1987D0131 — IT — 01.07.1994 — 001.001 — 1
Trattandosidiunsemplice strumentodidocumentazione,essononimpegnalaresponsabilitàdelleistituzioni
►B DECISIONEDELLACOMMISSIONE
del26gennaio1987
relativa all'autorizzazione diunmetododiclassificazione dellecarcasse disuinoneiPaesiBassi
(Iltestoinlinguaolandeseèilsolofacentefede)
(87/131/CEE)
(GU L 51 del 20.2.1987, pag. 50)
Modificata da:
Gazzetta ufficiale
n. pag. data
►M1Decisione dellaCommissione del 3 luglio 1987 (87/395/CEE) L 208 43 30.7.1987
►M2Decisione dellaCommissione del 22 genna io 1992 (92/100/CEE) L 39 44 15.2.1992
►M3Decisione dellaCommissione del 27 luglio 1994 (94/566/CE) L 215 27 20.8.1994
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DECISIONEDELLACOMMISSIONE
del26gennaio1987
relativa all'autorizzazione di un metodo di classificazione delle
carcasse disuinoneiPaesiBassi
(Iltestoinlinguaolandeseèilsolofacentefede)
(87/131/CEE)
LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,
visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea,
visto il regolamento (CEE) n. 2759/75 del Consiglio, del 29 ottobre
1975, relativo all'organizzazione comune dei mercati nel settore dellecarni suine(
1), modificato da ultimo dal regolamento (CEE) n. 1475/
86(2), in particolare l'articolo 4, paragrafo 6,
visto il regolamento (CEE) n. 3220/84 del Consiglio, del 13 novembre
1984, che determina la tabella comunitaria di classificazione dellecarcasse di suino(
3) modificato dal regolamento (CEE) n. 3530/86(4),
in particolare l'articolo 5, paragrafo 2,
considerando che l'articolo 2, paragrafo 3, del regolamento (CEE)
n. 3220/84 dispone che la classificazione delle carcasse di suino deveeffettuarsi stimando il tenore di carne magra secondo metodi di stimastatisticamente provati e basati sulla misurazione fisica di una o più
parti anatomiche della carcassa di suino; che l'autorizzazione dei
metodi di classificazione è subordinata alla condizione che non vengasuperato un determinato margine di errore statistico di stima; che taletolleranza è stata definita all'articolo 3 del regolamento (CEE) n. 2967/85 della Commissione, del 24 ottobre 1985, che stabilisce le modalità
di applicazione della tabella comunitaria di classificazione delle
carcasse di suino(
5);
considerando che il governo dei Paesi Bassi ha chiesto alla Commis-
sione di autorizzare un metodo di classificazione delle carcasse di
suino ed ha fornito le informazioni previste dall'articolo 3 del regola-mento (CEE) n. 2967/85; che dall'esame di questa domanda risultanosoddisfatte le condizioni per l'autorizzazione di detto metodo di classi-ficazione;
considerando che nessuna modifica può essere autorizzata né dell'appa-
recchio né del metodo di classificazione salvo mediante nuovadecisione della Commissione adottata in funzione dell'esperienza acqui-sita;
considerando che le misure previste dalla presente decisione sono
conformi al parere del comitato di gestione per le carni suine,
HA ADOTTATO LA PRESENTE DECISIONE:
Articolo 1
1. È autorizzato come solo metodo di classificazzione delle carcasse
di suino nei Paesi Bassi l'impiego dell'apparecchio denominato«Hennessy Grading Probe (HGP2)».
2. L'apparecchio è munito di una sonda del diametro di 5,95 mm (e
di 6,3 mm per quanto riguarda la lama all'estremità della sonda) aventeun fotodiodo (LED Siemens del tipo LYU 260 E-O e un fotodetettoredel tipo 58 MR) e di una distanza operativa compresa tra 0 e 120 mm.I valori di misurazione sono convertiti in risultato di stima del tenore di1987D0131 — IT — 01.07.1994 — 001.001 — 2
(1) GU n. L 282 dell'1. 11. 1975, pag. 1.
(2) GU n. L 133 del 21. 5. 1986, pag. 39.
(3) GU n. L 301 del 20. 11. 1984, pag. 1.
(4) GU n. L 326 del 21. 11. 1986, pag. 8.
(5) GU n. L 285 del 25. 10. 1985, pag. 39.
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carne magra per mezzo dello stesso HGP2 nonché di un ordinatore ad
esso collegato.
3. Il tenore di carne magra della carcassa è calcolato secondo la
seguente formula:
Ŷ=pŶfemmine + (1 − p) Ŷmaschi castrati (%)
dove:Ŷ = percentuale stimata di carne magra della carcassa,
Ŷfemmine = 61,38 − 0,74 X
1+ 0,13 X2(%),
Ŷmaschi castrati = 59,35 − 0,67 X1+ 0,13 X2(%),
dove:X
1= spessore in millimetri del lardo dorsale (compresa la cotenna),
misurato a 6 cm lateralmente alla fenditura della carcassa allivello tralaterzultimae laqua rtultimacostola ,
X
2= spessore in millimetri del muscolo, misurato allo stesso tempo e
nello stesso luogo di X1,
p = 1/ [1 + exp (− η],
dove:η= − 3,277 − 0,4580 X
1+ 0,3038 X2+ 0,007777 (X1)2− 0,001792
(X2)2− 0,002557 X1·X2
La formula è valida per le carcasse di peso tra 50 e 120 kg.
Articolo 2
Non è autorizzata alcuna modifica dell'apparecchio o del metodo di
stima.
Articolo 3
L'autorizzazione del metodo di classificazione puó essere revocata.
Articolo 4
Il Regno dei Paesi Bassi è destinatario della presente decisione.1987D0131 — IT — 01.07.1994 — 001.001 — 3
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