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Trattandosi di un semplice strumento di documentazione, esso non impegna la responsabilità delle istituzioni
►B REGOLAMENTO (CEE)N. 100/72 DELLA COMMISSIONE
del 14 gennaio 1972
che stabilisce le modalità di applicazione relative alla denaturazione di zucchero per l’alimenta-
zione animale
(GU L 12 del 15.1.1972, pag. 15)
Modificato da:
Gazzetta ufficiale
n. pag. data
►M1Regolamento(CEE)n.2351/72dellaCommissionedell’8novembre1972 L253 11 9.11.1972
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REGOLAMENTO (CEE)N. 100/72 DELLA COMMISSIONE
del 14 gennaio 1972
che stabilisce le modalità di applicazione relative alla denaturazione
di zucchero per l’alimentazione animale
LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,
visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea,
visto il regolamento n. 1009/67/CEE del Consiglio, del 18 dicembre
1967, relativo all’organizzazione comune dei mercati nel settore dellozucchero(
1), modificato per ultimo dal regolamento (CEE) n. 2727/
71(2), in particolare l’articolo 9, paragrafo 8, e l’articolo 38,
considerandocheilregolamento(CEE)n.2049/69delConsiglio,del17
ottobre1969,chestabiliscelenormegeneralirelativealladenaturazionedello zucchero per l’alimentazione animale(
3), modificato dal regola-
mento (CEE) n. 2863/71(4), non prevede più disposizioni relative al
campo di applicazione del titolo di premio di denaturazione; che lemodalità d’applicazione in questo settore sono state stabilite dal regola-mento (CEE) n. 2061/69 della Commissione, del 20 ottobre 1969, chestabilisce le modalità d’applicazione relative alla denaturazione dizucchero per l’alimentazione animale(
5), modificato per ultimo dal
regolamento (CEE) n. 772/71(6); che il regolamento (CEE) n. 2061/69
è stato modificato già varie volte e che altre importanti modifiche sirendono indispensabili; che pertanto segnatamente per ragioni di chia-rezza, è necessario fondere in un nuovo regolamento le modalità diapplicazione in materia di denaturazione dello zucchero per l’alimenta-zione animale;
considerando che il regolamento (CEE) n. 2049/69 prevede due proce-
dure per la determinazione del premio di denaturazione, di cui una èquella della fissazione in modo uniforme per tutta la Comunità, e l’altraquella della fissazione mediante gara; che le modalità di tale garapossono conformarsi in gran parte a quelle instaurate dal regolamento(CEE) n. 394/70(
7) per la gara delle restituzioni all’esportazione di
zucchero;
considerando che è necessario stabilire a quali condizioni un titolo di
premio di denaturazione può essere ottenuto e precisare talune normeamministrative relative a tale titolo;
considerando che, tenuto conto in particolare delle perdite quantitative
che si verificano generalmente all’atto della denaturazione, occorreammettere un certo margine di tolleranza relativo al quantitativo dizucchero denaturato in rapporto a quello indicato nel titolo di premio didenaturazione; che un margine della stessa grandezza può essere presoin considerazione per il calcolo della cauzione che viene incamerataallorquando una parte soltanto del quantitativo dello zucchero indicatonel titolo stesso risulta denaturata;
considerando che il buon funzionamento di un mercato unico esige
condizioni che permettono la più grande fluidità del mercato stesso; chea tal fine è necessario prevedere che il titolo di premio di denaturazionepossa essere ceduto o scambiato con determinate formalità; che, inoltre,è opportuno che il titolo di premio di denaturazione che fa sorgere ildiritto al pagamento del premio o l’obbligo di denaturare lo zucchero incausa, sia valido durante un periodo che permetta ai fabbricanti dialimenti per il bestiame di prendere disposizioni a termine;
(1) GU n. 308 del 18. 12. 1967, pag. 1.
(2) GU n. L 282 del 23. 12. 1971, pag. 8.
(3) GU n. L 263 del 21. 10. 1969, pag. 1.
(4) GU n. L 288 del 31. 12. 1971, pag. 1.
(5) GU n. L 263 del 21. 10. 1969, pag. 19.
(6) GU n. L 85 del 15. 4. 1971, pag. 18.
(7) GU n. L 50 del 4. 3. 1970, pag. 1.
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considerando che può beneficiare di un premio di denaturazione
soltanto lo zucchero destinato all’alimentazione animale; che a talescopo è indispensabile determinare specifici metodi di denaturazione lacui utilizzazione sia obbligatoria per poter beneficiare del pagamentodel premio di denaturazione; che inoltre per raggiungere detto scopo ènecessario prevedere un rigido controllo delle operazioni accompagnatoparticolarmente dalla preventiva approvazione dei luoghi in cui sieffettua la denaturazione;
considerando che lo zucchero denaturato deve essere utilizzato soltanto
per l’alimentazione animale e che pertanto si rende indispensabile chegli Stati membri prendano le disposizioni necessarie a tale scopo;
considerandochel’esperienzahadimostratocheicontrollieffettuatisui
denaturanti definiti nel presente regolamento possono talvolta condurre,per un determinato prodotto, a risultati che si differenziano da quellirichiesti dalle definizioni; che tali risultati possono non essere rigorosa-menteesatti;cheèopportunoammettereunacertatolleranzaperquantoriguarda i contenuti minimi che si esigono;
considerando che il valore nutritivo di uno zucchero greggio dipende
principalmente dal suo contenuto in saccarosio; che pertanto risultaopportuno adattare il premio per lo zucchero greggio di qualità diversada quella della qualità tipo alla resa dello zucchero in causa;
considerando che può essere economicamente giustificato prevedere un
adattamento dei premi quando, durante un periodo determinato, inter-vengono modifiche nei prezzi nel settore dello zucchero;
considerando che, al fine di garantire il rispetto di tutte le disposizioni
relative alla denaturazione, è opportuno prevedere che il premio saràpagato soltanto dopo una denaturazione conforme alle sopraddettedisposizioni;cheperevitareungrandenumerodicontrollidispendiosiènecessario escludere la possibilità di versare anticipi sul premio didenaturazione;
considerando che le misure previste dal presente regolamento sono
conformi al parere del Comitato di gestione per lo zucchero,
HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO:
TITOLO I
Procedura della gara
Articolo 1
Le condizioni di gara possono prevedere un quantitativo massimo.
Articolo 2
1. La gara per la fissazione dei premi è effettuata dall’organismo
d’intervento interessato.
2. L’organismod’interventostabilisceunbandodigaracheèpubbli-
cato nella Gazzetta ufficiale delle Comunità europee . L’organismo d’in-
tervento può inoltre pubblicare o fare pubblicare altrove il bando digara.
3. La pubblicazione nella Gazzetta ufficiale delle Comunità europee
haluogoalmeno10giorniprimadellascadenzadeltermineprevistoperla presentazione delle offerte.
4. Il bando di gara precisa le condizioni della gara stessa e in
particolare,sedelcaso,l’importomassimodelpremiodidenaturazione,il quantitativo minimo per offerta e il quantitativo massimo per offe-rente.
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Articolo 3
1. Qualora la situazione esistente sul mercato dello zucchero nella
Comunità lo richiede, può essere indetta una gara permanente. Duranteil periodo di validità della gara permanente si procede a gare parziali.
2. La pubblicazione del bando di gara permanente ha luogo soltanto
per l’apertura di quest’ultima. Il bando può essere modificato o sosti-tuito durante il periodo di validità della gara permanente. Esso vienemodificato o sostituito se durante tale periodo di validità interviene unamodifica nelle modalità della gara.
3. Il termine per la presentazione delle offerte per la prima gara
parziale:
a) decorre dal giorno della pubblicazione del bando di gara permanente
nellaGazzetta ufficiale delle Comunità europee e,
b) scade alle ore 9,30 del primo mercoledì successivo al decimo giorno
dopo quello di detta pubblicazione.
4. Il termine per la presentazione delle offerte per la seconda gara
parziale e per quelle successive:
a) decorre dal primo giorno lavorativo successivo alla scadenza del
termine precedente, e
b) scade alle ore 9,30 del mercoledì della settimana successiva.
5. Le disposizioni degli articoli del presente titolo che seguono si
applicano, nel caso di gara permanente, ad ogni gara parziale.
Articolo 4
1. Gli interessati partecipano alla gara depositando offerta scritta
presso l’organismo d’intervento che rilascia la relativa ricevuta, oppuremediante lettera raccomandata, telex o telegramma indirizzato all’orga-nismo d’intervento.
2. L’offerta precisa:
a) il riferimento della gara,
b) le generalità e l’indirizzo dell’offerente,
c) la natura e il quantitativo globale di zucchero da denaturare,
d) per 100 chilogrammi, l’importo del premio di denaturazione
proposto espresso nella moneta dello Stato membro cui appartienel’organismo d’intervento presso il quale è stata depositata l’offerta.
Gli organismi d’intervento possono richiedere indicazioni supplemen-
tari.
3. Un’offerta è valida solo se:
a) è stata apportata la prova che la cauzione di gara è stata costituita
anteriormente alla scadenza del termine per la presentazione delleofferte,
b) ècorredatadaunadichiarazionedell’offerenteconlaqualequest’ul-
timo si impegna, per il quantitativo di zucchero da denaturare per ilqualeèdivenutoeventualmenteaggiudicatariodiunpremiodidena-turazione in appresso denominato «premio», a richiedere un titolo dipremio di denaturazione in appresso denominato «titolo » e a costi-
tuire la cauzione prescritta per il titolo stesso.
4. Un’offertapuòspecificarecheessasiconsiderapresentatasoltanto
se l’aggiudicazione riguarda la totalità o una determinata parte delquantitativo nell’offerta.
5. Un’offerta che non viene presentata conformemente alle disposi-
zioni previste dal presente articolo o che contiene condizioni diverse daquelle previste nel bando di gara non è presa in considerazione.
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6. Un’offerta presentata non può essere ritirata.
Articolo 5
1. La cauzione di gara ammonta a 0,5 unità di conto per 100 chilo-
grammi di zucchero bianco o greggio.
2. La cauzione è costituita, a scelta dell’offerente, in contanti o sotto
formadigaranziafornitadaunistitutorispondenteaicriterifissatidalloStato membro in cui l’offerta viene fatta.
CiascunoStatomembrocomunicaallaCommissione,cheneinformagli
altri Stati membri, le categorie degli istituti abilitati a fornire garanzianonché i criteri di cui al comma precedente.
Articolo 6
1. Lo spoglio delle offerte è effettuato dall’organismo d’intervento
senza la presenza del pubblico. Le persone ammesse allo spoglio sonotenute al segreto.
2. Le offerte sono comunicate immediatamente alla Commissione.
Articolo 7
1. Fattosalvoilcasoincuivienedecisodinondareseguitoallagara
e fermo restando le disposizioni dei paragrafi 2 e 3, la gara è aggiudi-cata ad ogni offerente la cui offerta non ecceda l’importo massimo delpremio.
2. Quando per la gara sia stato fissato un quantitativo massimo, la
gara stessa è aggiudicata all’offerente la cui offerta indica l’importomenoelevatodelpremioproposto.Seilquantitativomassimononvienecoperto nella sua totalità da tale offerta, la gara è aggiudicata agli altriofferenti in funzione della importanza dell’importo del premio propostopartendo da quello meno elevato.
3. Tuttavia, nel caso in cui il procedimento previsto al paragrafo 2
conduca, con la presa in considerazione di un’offerta, a superare ilquantitativo massimo, la gara è aggiudicata all’offerente in causa soloper il quantitativo che permette di coprire il quantitativo massimo.
Le offerte che propongono gli stessi premi e che conducono, in caso di
accettazione della totalità delle quantità che esse rappresentano, ad unsuperamento del quantitativo massimo, sono prese in considerazione alprorata del quantitativo indicato in ciascuna delle offerte.
Articolo 8
1. L’aggiudicazione fa sorgere:
a) il diritto al rilascio, per il quantitativo per il quale il premio è
aggiudicato, di un titolo che indica in particolare il premio indicatonell’offerta;
b) l’obbligo di richiedere tale titolo, per il quantitativo stesso, all’orga-
nismo d’intervento presso il quale l’offerta è stata presentata.
2. Il diritto e l’obbligo derivanti dall’aggiudicazione non sono
trasmissibili. Il diritto è esercitato e l’obbligo è adempiuto entro unterminedidiciottogiornidecorrentedalgiornosuccessivoallascadenzadel termine di presentazione delle offerte.
Articolo 9
1. L’organismo d’intervento informa immediatamente tutti gli offe-
renti del risultato della loro partecipazione alla gara. Tale organismoindirizza inoltre agli aggiudicatari una dichiarazione di aggiudicazione.
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2. La dichiarazione di aggiudicazione precisa almeno:
a) il riferimento della gara,
b) il quantitativo per il quale il premio è attribuito,
c) il premio da accordare per il quantitativo di cui alla lettera b).
Articolo 10
1. Fatto salvo il caso di forza maggiore, la cauzione di gara è
svincolata soltanto per il quantitativo per il quale:
a) l’offerente:
— non abbia ritirato l’offerta
e
— abbia richiesto, nel termine previsto, dopo aver adempiuto alle
condizioni prescritte un titolo
oppureb) non sia stato dato seguito all’offerta.
2. Lo svincolo della cauzione ha luogo immediatamente.3. Nelcasodiforzamaggiore,l’organismodiinterventodeterminale
misure che ritiene necessarie in relazione alla circostanza addotta.
TITOLO II
Titolo di premio di denaturazione
Articolo 11
1. Il titolo può essere ottenuto solo su domanda da presentarsi prima
della denaturazione.
2. IServizicompetentidegliStatimembri,aseguitoditaledomanda,
rilasciano un titolo soltanto se:
a) all’atto della presentazione della domanda:
— è applicabile un premio fissato in modo uniforme per tutta la
Comunità
oppure
— il richiedente è aggiudicatario di un premio
eb) vienefornitalaprovacheilrichiedentehacostituitounacauzionedi
denaturazione destinata a garantire la denaturazione nel periodo divalidità del titolo.
Articolo 12
1. La domanda di rilascio del titolo è presentata per iscritto.2. La domanda precisa:
a) le generalità e l’indirizzo del richiedente,
b) la natura e il quantitativo totale di zucchero da denaturare,
c) eventualmente il riferimento della dichiarazione di aggiudicazione.
I Servizi competenti degli Stati membri possono richiedere indicazioni
supplementari.
Articolo 13
1. Fatte salve le disposizioni del presente regolamento, i Servizi
competenti degli Stati membri utilizzano per il titolo moduli nazionali.
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2. Il titolo precisa in particolare:
a) le generalità e l’indirizzo del titolare,
b) il giorno del deposito della domanda,
c) la natura e il quantitativo totale di zucchero da denaturare,
d) il quantitativo minimo di zucchero da denaturare per giorno nello
stesso luogo,
e) a seconda dei casi, espresso nella moneta dello Stato membro che
rilascia il titolo:
— il premio fissato in modo uniforme per tutta la Comunità per la
qualità dello zucchero in causa e applicabile il giorno del depo-sito della domanda,
— il premio fissato a seguito di una gara,
f) l’ultimo giorno di validità del titolo.
3. Il titolo viene redatto in doppio esemplare, di cui uno destinato al
titolare e l’altro al servizio competente dello Stato membro che lorilascia.
Articolo 14
1. La concessione del titolo fa sorgere:
a) il diritto al pagamento dopo la denaturazione, per il quantitativo in
causa, del premio indicato nel titolo,
b) l’obbligodidenaturazionedellozuccheroallecondizioniprevistenel
titolo.
2. Allorquando il quantitativo di zucchero denaturato è superiore del
2 % al massimo al quantitativo indicato nel titolo, il quantitativo stessoè considerato come denaturato in base a tale documento.
3. Allorquando il quantitativo di zucchero denaturato è inferiore del
2%almassimoalquantitativoindicatoneltitolo,l’obbligodidenatura-zione è considerato come assolto.
Articolo 15
1. L’obbligo derivante dal titolo non è trasmissibile.Il diritto derivante dal titolo è trasmissibile dal titolare durante il
periodo di validità dello stesso.
2. Per lo stesso titolo la trasmissione può:
a) intervenire soltanto a favore di un unico cessionario,
e
b) riferirsi soltanto alla totalità del quantitativo indicato nel titolo.
3. Gli effetti della trasmissione decorrono dall’iscrizione sul titolo,
da parte del servizio competente dello Stato membro che lo rilascia,delle generalità e dell’indirizzo del cessionario nonché della data didetta iscrizione, autenticata mediante apposizione del timbro delservizio stesso.
Tale iscrizione ha luogo su richiesta del titolare. Il cessionario non può
trasmettere il suo diritto, ne retrocederlo al titolare.
Articolo 16
1. Il titolo è valido a decorrere dal giorno del suo rilascio fino allo
scadere dell’undicesimo mese successivo a quello durante il quale èstato rilasciato. Il titolo è considerato rilasciato il giorno del depositodella domanda presso il servizio competente dello Stato membro incausa.
2. Le domande di titolo ricevute in un giorno considerato festivo dal
suddetto servizio ovvero in un giorno considerato lavorativo dallostesso, ma dopo le ore 16.00, sono considerate come depositate il primogiorno lavorativo successivo al giorno del loro ricevimento.
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3. L’ora limite fissata al paragrafo 2 è ritardata di un’ora in Italia
durante il periodo d’applicazione in tale Stato membro dell’ora legale.
Articolo 17
1. L’importo della cauzione di denaturazione è pari a una unità di
conto per 100 chilogrammi di zucchero.
2. La cauzione è costituita, a scelta del richiedente, in contanti o
sottoformadigaranziafornitadaunistitutorispondenteaicriterifissatidallo Stato membro in cui è stato richiesto il rilascio del titolo. Sonoapplicabili le disposizioni dell’articolo 5, paragrafo 2, secondo comma.
Articolo 18
1. Fatte salve le disposizioni del paragrafo 2, quando l’obbligo di
denaturazione non è stato adempiuto, la cauzione è incamerata per unquantitativo pari alla differenza tra:
a) il 98 % del quantitativo di zucchero indicato nel titolo,
e
b) il quantitativo di zucchero effettivamente denaturato.
Tuttavia, se il quantitativo di zucchero denaturato è inferiore al 2 % del
quantitativo indicato nel titolo, la cauzione viene incamerata nella suatotalità.
2. Quando la denaturazione non può essere effettuata alle condizioni
previste nel titolo a causa di circostanze ascrivibili a casi di forzamaggiore e quando sia stata presentata domanda per ottenere la presa inconsiderazione di tali circostanze, lo Stato membro interessato deter-mina le misure che ritiene necessarie in relazione alla circostanza invo-cata.
3. La cauzione viene svincolata immediatamente quando lo zucchero
è stato denaturato alle condizioni previste nel titolo.
TITOLO III
Denaturazione
Articolo 19
1. Gli Stati membri designano gli organismi competenti ad eseguire
il controllo della denaturazione e ad assicurare che lo zucchero cosìdenaturato sarà utilizzato solo per l’alimentazione animale.
2. La denaturazione ha luogo in stabilimenti approvati dallo Stato
membro nel cui territorio essa viene effettuata.
Gli Stati membri approvano soltanto gli zuccherifici, le fabbriche d’ali-
menti composti o i depositi in cui il controllo della denaturazione puòessere effettuato validamente.
3. Ilquantitativominimodadenaturarealgiornonellostessoluogoè
fissato a 20 tonnellate.
Tuttavia, gli Stati membri possono stabilire un diverso quantitativo
minimo.
4. L’interessato comunica all’organismo di cui al paragrafo 1, per
iscritto e in tempo utile per consentire il controllo, le seguenti indica-zioni:
a) le generalità e l’indirizzo,
b) la natura e il quantitato di zucchero da denaturare,
c) il luogo della denaturazione,
d) il periodo previsto per la denaturazione.
Gli Stati membri possono richiedere informazioni supplementari.
Articolo 20
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1. Allorquando il titolare o il cessionario di un titolo ha l’intenzione
di denaturare zucchero in uno Stato membro diverso da quello che harilasciato il titolo:
a) rinvia il titolo al servizio competente dello Stato membro che lo ha
emesso, in appresso denominato «servizio emittente», e lo informaper iscritto di tale intenzione,
b) presenta al servizio competente dello Stato membro in cui avrà
luogo la denaturazione, in appresso denominato «servizio pagatore»,una domanda intesa ad ottenere il rilascio di un titolo sostitutivo delprimo.
2. Nel caso del paragrafo 1:
a) il servizio emittente, dopo aver esperito il controllo sulla autenticità
del titolo, trasmette quest’ultimo nel più breve termine, al serviziopagatore;
b) il servizio pagatore rilascia un nuovo titolo contenente almeno tutte
le indicazioni che figurano nel titolo rilasciato dal servizio emittentee segnatamente quelle relative alla data del deposito della domanda.Tuttavia l’indicazione prevista dall’articolo 13, paragrafo 2, letterad), è modificato, se necessario, dal servizio pagatore e il premioviene espresso nella moneta dello Stato membro cui appartiene ilservizio pagatore;
c) il servizio pagatore, non appena il quantitativo di zucchero in causa
risulta denaturato alle condizioni previste nel titolo, ne informa ilservizio emittente ai fini dell’applicazione delle disposizioni dell’ar-ticolo 18.
Articolo 21
1. Il premio è pagato dallo Stato membro nel cui territorio viene
effettuata la denaturazione.
2. Il premio è pagato soltanto se:
a) lo zucchero è stato denaturato sotto controllo in uno stabilimento
approvato e in conformità di uno dei metodi previsti nell’allegato,
e
b) il quantitativo di zucchero denaturato al giorno nello stesso luogo è
almeno pari:
— a 20 tonnellate, oppure
— al quantitativo minimo fissato dallo Stato membro di cui al
paragrafo 1.
Articolo 22
1. Al premio di denaturazione per lo zucchero greggio di qualità
diversa dalla qualità tipo si applica un coefficiente.
2. Tale coefficiente è uguale alla resa dello zucchero greggio consi-
derata divisa per 92. La resa viene calcolata secondo le disposizioni dicui all’articolo 1 del regolamento (CEE) n. 431/68 del Consiglio, del 9aprile 1968, che determina la qualità tipo per lo zucchero greggio e illuogo di transito di frontiera della Comunità per il calcolo dei prezzi cifnel settore dello zucchero(
1).
Articolo 23
Se durante il periodo compreso tra
— la domanda di premio, qualora trattasi di premio fissato in modo
uniforme, oppure
— il momento della scadenza del termine per la presentazione delle
offerte, qualora trattasi di premio fissato mediante gara, e la denatu-razione,intervieneunamodificadeiprezzifissatiaisensidelregola-
(1) GU n. L 89 del 10. 4. 1968, pag. 3.
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mento n. 1009/67/CEE, può essere previsto un adattamento dei
premi.
Articolo 24
1. Il premio è pagato:
a) al più presto dopo la presentazione della prova che la denaturazione
dello zucchero è stata effettuata alle condizioni previste nel titolo,
b) al più tardi alla fine del mese che segue quello della presentazione
della prova indicata alla lettera a).
2. Non sono ammessi anticipi sul premio.
TITOLO IV
Disposizioni generali
Articolo 25
1. All’atto della spedizione dello zucchero denaturato da uno Stato
membro verso un altro Stato membro, la prova che si tratta di zuccherodenaturato secondo uno dei metodi previsti in allegato può esserefornita soltanto mediante presentazione allo Stato membro destinatariodel documento T 2 di cui all’articolo 39 del regolamento (CEE) n.542/69(
1), oppure del document oT2Ld ic u i all’articolo 1 del regola-
mento (CEE) n. 2313/69(2). Nella casella 31, oltre alla descrizione
delle merci, deve figurare una delle seguenti menzioni:
— «Denaturierter Zucker»
— «Sucre dénaturé»— «Zucchero denaturato»— «Gedenatureerde suiker»
2. La menzione di cui al paragrafo 1 è apposta dal servizio compe-
tentedelloStatomembrospeditoresoltantoselozuccherodicuitrattasiè stato denaturato secondo uno dei metodi previsti al paragrafo 1.Inoltre, la menzione deve indicare la natura ed il quantitativo deldenaturante utilizzato per 100 chilogrammi di zucchero.
Articolo 26
Leindicazionichesiriferisconoaiquantitatividicuialpresenteregola-
mento si devono intendere, per lo zucchero greggio, in peso tal quale.
Articolo 27
Il regolamento (CEE) n. 2061/69 è abrogato.Tuttavia, esso è applicabile alle operazioni per le quali è stato rilasciato
un titolo durante il periodo di validità di detto regolamento.
Articolo 28
Il presente regolamento entra in vigore il 15 gennaio 1972.
Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e diretta-
mente applicabile in ciascuno degli Stati membri.
(1) GU n. L 77 del 29. 3. 1969, pag. 1.
(2) GU n. L 295 del 24. 11. 1969, pag. 8.
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ALLEGATO
I.Condizioni generali
Se, a seguito di controlli ufficiali, per i prodotti utilizzati per la denatura-
zione e definiti al titolo III del presente allegato, si constata uno scarto tra ilrisultato del controllo e il contenuto minimo richiesto per le sostanze costi-tuenti detti prodotti, sono ammesse le seguenti tolleranze (latitudinitecniche):
a) per la proteina greggia: 2 unità,
b) per le sostanze grasse totali: 10 % del contenuto minimo richiesto,
c) per il contenuto acquoso, il calcio e il carbonato di calcio: 1 unità.
II.Metodi di denaturazione
1. Se lo zucchero è destinato all’alimentazione del bestiame, la denatura-
zione è effettuata mediante un miscuglio omogeneo di 100 chilogrammidi zucchero con almeno:
a) 2,5 chilogrammi di farina di pesce o di farina animal e e 1 chilo-
grammo di fecola o di amido che gonfia ad alta viscosità oppure,
b) 4 chilogrammi di cret a e 1 chilogrammo di farina di fieno greco.
Se è utilizzata farina di pesce, il chilogrammo di fecola o di amido
chegonfiaadaltaviscositàpuòesseresostituitoda1chilogrammodisale non denaturato o denaturato.
2. Se lo zucchero è destinato ad essere incorporato negli alimenti composti
per l’allattamento del bestiame e se un controllo fisico è effettuato almomento della fabbricazione dell’alimento in questione, lo Statomembro interessato può ammettere, a richiesta dell’interessato, che ladenaturazione sia effettuata mediante un miscuglio omogeneo di almeno3,5 chilogrammi di sale non denaturato o denaturato, con 100 chilo-grammi di zucchero, se lo zucchero, così denaturato, è disciolto conalmeno 25 chilogrammi di fecola e di amido che gonfia, in seguitoessiccato mediante laminazione.
3. Se lo zucchero è destinato all’alimentazione delle api la denaturazione è
effettuata mediante un miscuglio omogeneo di 100 chilogrammi dizucchero con:
a) 0,050 chilogrammi di octoacetilsaccarosio oppure,
b) 0,125 chilogrammi di polvere d’aglio sommata a 0,050 chilogrammi
di carbone vegetale in polvere oppure,
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c) 0,250 chilogrammi di ossido di ferro; in questo caso il miscuglio
deve presentare una netta colorazione tra il rosso scuro e il marrone.
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4. Selozuccheroèdestinatoall’insilamentodiforaggioverde,ladenatura-
zione è effettuata:
a) conformemente al paragrafo 1, lettera a), oppure
b) conformementealparagrafo1,letterab);intalcaso,i4chilogrammi
di creta possono essere sostituiti da 2 chilogrammi di fecola o diamido che gonfia ad alta viscosità, oppure
c) mediante un miscuglio omogeneo di 100 chilogrammi di zucchero
con 25 chilogrammi di sale non denaturato o denaturato e 1,9 chilo-grammi di solfato di ferro e 0,01 - 0,03 chilogrammi di blu brevet-tato V (numero CEE: E 131).
III.Definizioni
Ai sensi del presente regolamento s’intende per:
1. «farina di pesce» il prodotto
a) ottenuto mediante essiccamento e macinazione di vari pesci interi o
parti di pesci,
b) avente un tenore in proteine grezze di almeno il 55 %, riferito ad un
prodotto con un contenuto acquoso del 12 %,
c) avente un tenore in sostanze grasse totali di almeno il 6 %, calcolato
sulla base della sostanza secca,
1972R0100 — IT — 12.11.1972 — 001.001 — 12
▼B
d) avente un odore caratteristico;
2. «farina animale» il prodotto
a) ottenuto mediante essiccamento e macinazione di carcasse e parti di
carcasse di animali terrestri a sangue caldo trattate al vapore acqueo,ad alta pressione, ed eventualmente sgrassate mediante un metodo diestrazione,
b) praticamente privo di peli, setole, piume, corna, zoccoli, pelle nonché
del contenuto dello stomaco e delle viscere,
c) avente un tenore in proteine grezze di almeno il 50 % riferito ad un
prodotto con un contenuto acquoso del 12 %,
d) avente un tenore in sostanze grasse totali di almeno il 6 %, calcolato
sulla base della sostanza secca;
3. «creta»: il prodotto
a) contenente almeno il 90 % di carbonato di calcio (Ca CO
3),
b) la cui analisi indica il 35 % di calcio (Ca) o più;
4. «fieno greco» (trigonella phoenum graecum): il prodotto
a) avente un odore caratteristico,
b) contenente trigonellina,
c) lacuianalisiindicaalmenoil25%diproteinegrezzeealmenoil5%
di sostanze grasse totali;
5. «fecola o amido che gonfia ad alta viscosità»:
una fecola o un amido anche modificato, che presenta proprietà minime
di resistenza alla filtrazione che devono essere messe in evidenza dallaseguente prova: Preparare in un bicchiere:
99 grammi di zucchero bianco cristallizzato,1 grammo di campione del prodotto da esaminare.Aggiungere 200 ml d’acquaAgitare il miscuglio per 3 ore alla temperatura di 25 °C.
Procedere alla prova di filtrazione nel seguente modo:versare 20 ml del miscuglio in imbuto Büchner di 45 mm di diametro,
ricoperto da un disco di carta filtro senza ceneri Schleicher e Schüll(Prolabo fascia nera) e montato su una bevuta; indi filtrare sotto vuoto di10 cm di mercurio.
Il volume del filtrato che passa in due minuti non deve superar ei6m l .
6. «sale»: cloruro di sodio (Na Cl);7. «Ossido di ferro»: il prodotto che contiene almeno il 50 % di Fe
2O3che
presentauncoloretrailrossoscuroedilmarroneeungradodimicroniz-zazione tale da attraversare per il 90 % un setaccio i cui fori della reteabbiano una larghezza netta di 0,10 mm.