1989R1076 — IT — 01.07.1997 — 001.001 — 1
Trattandosi di un semplice strumento di documentazione, esso non impegna la responsabilità delle istituzioni
►B REGOLAMENTO (CEE)N. 1076/89 DELLA COMMISSIONE
del 26 aprile 1989
che stabilisce le norme di qualità per i porri e modifica il regolamento (CEE)n. 1292/81 che
stabilisce le norme di qualità per i porri, le melanzane e le zucchine
(GU L 114 del 27.4.1989, pag. 14)
Modificato da:
Gazzetta ufficiale
n. pag. data
►M1Regolamento (CE) n. 888/97 della Commissione del 16 maggio 1997 L126 11 17.5.1997
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REGOLAMENTO (CEE)N. 1076/89 DELLA COMMISSIONE
del 26 aprile 1989
che stabilisce le norme di qualità per i porri e modifica il regola-
mento (CEE)n. 1292/81 che stabilisce le norme di qualità per i
porri, le melanzane e le zucchine
LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,
visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea,
visto il regolamento (CEE) n. 1035/72 del Consiglio, del 18 maggio
1972, relativo all’organizzazione comune dei mercati nel settore degliortofrutticoli(
1), modificato da ultimo dal regolamento (CEE) n. 1010/
89(2), in particolare l’articolo 2, paragrafo 3,
considerando che il regolamento (CEE) n. 1292/81 della Commis-
sione(3) ha fissato le norme di qualità per i porri;
considerando che un’evoluzione è stata registrata nella produzione e
nella commercializzazione di questo prodotto, in particolare per quantoriguarda i requisiti del mercato all’ingrosso e al consumo; che pertantole norme di qualità devono essere modificate per tener conto di questenuove esigenze;
considerando che le norme sono applicabili a tutti gli stadi della
commercializzazione; che il trasporto su grandi distanze, l’immagazzi-naggio di una certa durata o varie manipolazioni cui i prodotti sonosottoposti possono provocare alcune alterazioni dovute all’evoluzionebiologica di tali prodotti o al loro carattere più o meno deperibile; cheoccorre tener conto di queste alterazioni nell’applicazione delle normeagli stadi della commercializzazione successivi allo stadio della spedi-zione;cheiprodottidellacategoria«extra»devonoessereoggettodiunvaglio e di un condizionamento particolarmente attenti, e che per taliprodottideveesserepresainconsiderazioneunicamenteladiminuzionedello stato di freschezza e di turgore;
considerando che per motivi di chiarezza e praticità è opportuno in tale
occasione procedere a una rifusione di dette norme di qualità;
considerando che le misure previste dal presente regolamento sono
conformi al parere del comitato di gestione per gli ortofrutticoli,
HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO:
Articolo 1
Le norme di qualità relative ai porri, rientranti nel codice NC
ex 07039000, sono fissate in allegato.
Queste norme si applicano a tutti gli stadi della commercializzazione,
alle condizioni previste dal regolamento (CEE) n. 1035/72.
Tuttavia, negli stadi successivi a quello della spedizione, i prodotti
possono presentare, rispetto alle prescrizioni delle norme:
— una leggera diminuzione dello stato di freschezza e di turgore,— leggerealterazionidovuteallaloroevoluzioneeallorocaratterepiù
o meno deperibile.
(1) GU n. L 118 del 20. 5. 1972, pag. 1.
(2) GU n. L109 109 del 20. 4. 1989, pag. 3.
(3) GU n. L129 129 del 15. 5. 1981, pag. 38.
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Articolo 2
Il regolamento (CEE) n. 1292/81 è modificato come segue:
1) all’articolo 1, i termini «porri (sottovoce ex07.01I J della tariffa
doganale comune)» sono soppressi,
2) all’articolo 2, secondo comma, è soppresso il primo trattino,3) l’allegato I è soppresso.
Articolo 3
Il presente regolamento entra in vigore il 1 °agosto 1989.
Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e diretta-
mente applicabile in ciascuno degli Stati membri.
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ALLEGATO
NORMA DI QUALITÀ PER I PORRI
I. DEFINIZIONE DEL PRODOTTO
La presente norma si applica ai porri delle varietà (cultivar) di Allium
porrumL.destinatiadesserefornitiallostatofrescoalconsumatore,esclusii porri destinati alla trasformazione industriale.
II. DISPOSIZIONI RELATIVE ALLA QUALITÀ
La norma ha lo scopo di definire le caratteristiche che i porri devono
presentare dopo condizionamento e imballaggio.
A.Caratteristiche minime
In tutte le categorie, tenuto conto delle disposizioni specifiche previste
per ogni categoria e delle tolleranze ammesse, i porri devono essere:
— interi (questa disposizione non si applica alle radici e all’estremità
delle foglie, che possono essere tagliate),
— sani; sono esclusi i prodotti affetti da marciume o che presentino
alterazioni tali da renderli inadatti al consumo,
— puliti; praticamente esenti da sostanze estranee visibili; le radici
possono tuttavia essere leggermente coperte di terriccio aderente,
— di aspetto fresco, privi di foglie appassite o flosce,— non fioriti,— privi di umidità esterna anormale, cioè sufficientemente «asciugati»
dopo l’eventuale lavaggio,
— privi di odore e/o sapore estranei.
L’estremità delle foglie deve essere regolare, allorquando esse vengono
tagliate.
Lo sviluppo e lo stato dei porri deve essere tale da consentire:
— il trasporto e le operazioni connesse,— l’arrivo al luogo di destinazione in condizioni soddisfacenti.
B.Classificazione
I porri sono classificati nelle due categorie seguenti:
i)Categoria I
I porri di questa categoria devono essere di buona qualità. Essi
possono tuttavia presentare leggeri difetti superficiali, purché questinonpregiudichinol’aspetto,laqualità,laconservazioneelapresen-tazione del prodotto. Sono ammesse leggere tracce di terra all’in-terno del fusto.
Devono presentare una colorazione bianca o bianco-verdastra su
almeno un terzo della lunghezza totale o la metà della parte inguai-nata. Tuttavia, per i porri primaticci(
1), la parte bianca e biancover-
dastra deve costituire almeno un quarto della lunghezza totale o unterzo della parte inguainata.
ii)Categoria II
Questa categoria comprende i porri che non possono essere classifi-
cati nella categoria I, ma che corrispondono alle caratteristicheminime sopra definite.
Lapartebiancaobianco-verdastradevecostituirealmenounquarto
della lunghezza totale o un terzo della parte inguainata.
Essi possono però presentare:— unoscapofioraleteneroacondizionecheessositroviall’interno
della parte inguainata;
— lievi ammaccature e leggere macchie di ruggine sulle foglie, ma
non altrove;
(1) Porri da semina diretta non trapiantati e raccolti dalla fine dell’inverno all’inizio
dell’estate.
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— lievi difetti di colorazione;
— tracce di terra all’interno del fusto.
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III. DISPOSIZIONI RELATIVE ALLA CALIBRAZIONE
i) La calibrazione è determinata dal diametro misurato perpendicolar-
menteall’assedelprodottoaldisopradelrigonfiamentodelcolletto.
Il diametro minimo è fissato a 8 mm per i porri primaticci e a
10 mm pr gli altri porri.
ii) Per la categoria I, il diametro del piede più grosso in uno stesso
mazzo o in uno stesso imballaggio non deve superare il doppio deldiametro del piede più piccolo.
IV. DISPOSIZIONI RELATIVE ALLE TOLLERANZE
Per i prodotti non rispondenti ai requisiti della categoria indicata sono
ammesse tolleranze di qualità e di calibro in ogni imballaggio o in ognimazzo, qualora i porri siano presentati non imballati.
A.Tolleranze di qualità
i)Categoria I
Il 10 % in numero o in peso di porri non rispondenti alle caratteri-
stiche della categoria, ma conformi a quelle della categoria II oeccezionalmente ammessi nella tolleranza di questa categoria.
ii)Categoria II
Il 10 % in numero o in peso di porri non rispondenti alle caratteri-
stiche della categoria, né alle caratteristiche minime, esclusi iprodotti affetti da marciume, da ammaccature pronunciate o chepresentino qualsiasi altra alterazione che li renda inadatti alconsumo.
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B.Tolleranze di calibro
Per tutte le categorie: il 10 % in numero o in peso di porri non rispon-
denti al diametro minimo previsto o, per i porri della categoria I, alcriterio di omogeneità.
V. DISPOSIZIONI RELATIVE ALLA PRESENTAZIONE
A.Omogeneità
Il contenuto di ogni imballaggio o di ogni mazzo in uno stesso imbal-
laggio deve essere omogeneo o comprendere soltanto porri della stessaorigine, qualità e dello stesso calibro (quando sia imposta una omoge-neità) e presentare sviluppo e colorazione sostanzialmente uniformi.
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Lapartevisibiledelcontenutodell’imballaggioodelmazzodeveessere
rappresentativa dell’insieme.
B.Condizionamento
I porri devono essere condizionati in modo che sia garantita una prote-
zione adeguata del prodotto.
I materiali utilizzati all’interno dell’imballaggio devono essere nuovi,
puliti e di sostanze che non possano provocare alterazioni esterne ointerne dei prodotti. L’impiego di materiali e in particolare di carte omarchi recanti indicazioni commerciali è autorizzato soltanto se lastampaol’etichettaturasonorealizzateconinchiostroocollanontossici.
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Gli imballaggi devono essere privi di qualsiasi corpo estraneo.
C.Presentazione
I porri possono essere presentati:
— disposti in strati regolari nell’imballaggio,— legati in mezzi, anche non imballati.
VI. DISPOSIZIONI RELATIVE ALLE INDICAZIONI ESTERNE
Ogniimballaggioomazzopresentatononimballatodeverecare,incaratteri
leggibili, indelebili e visibili dall’esterno, le indicazioni seguenti:
In caso di presentazione in imballaggio, tutte queste indicazioni devono
essere raggruppate su un solo lato del medesimo.
A.Identificazione
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Imballatore e/o Speditore: nome e indirizzo o simbolo di identificazione
rilasciato o riconosciuto da un servizio ufficiale. Tuttavia, in caso diutilizzazione di un codice (identificazione simbolica), è necessario indi-careaccantoalcodice(identificazionesimbolica)ladicitura«imballatoree/o speditore (o un’abbreviazione equivalente)».
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B.Natura del prodotto
«Porri»,seilcontenutononèvisibiledall’esternoo«porriprimaticci»in
tutti i casi per questo tipo di porri.
C.Origine del prodotto
Paese d’origine ed eventualmente zona di produzione o denominazione
nazionale, regionale o locale.
D.Caratteristiche commerciali
— Categoria— Numero di mazzi (in caso di presentazione di mazzi in un imbal-
laggio).
E.Marchio ufficiale di controllo (facoltativo)