1997R0831 — IT — 31.01.2003 — 002.001 — 1
Trattandosidiunsemplice strumentodidocumentazione,essononimpegnalaresponsabilitàdelleistituzioni
►B REGOLAMENTO(CE)N.831/97DELLACOMMISSIONE
del7maggio1997
recante normedicommercializzazione pergliavocadi
(GU L 119 dell'8.5.1997, pag. 13)
Modificato da:
Gazzetta ufficiale
n. pag. data
►M1Regolamento (CE) n. 1167/1999 della Commissione del 3 giugno 1999 L 141 4 4.6.1999
►M2Regolamento (CE) n. 46/2003 della Commissione del 10 gennaio 2003 L 7 61 11.1.2003
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REGOLAMENTO(CE)N.831/97DELLACOMMISSIONE
del7maggio1997
recante normedicommercializzazione pergli avocadi
LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,
visto il trattato che istituisce la Comunità europea,
visto il regolamento (CE) n. 2200/96 del Consiglio, del 28 ottobre
1996, relativo all'organizzazione comune dei mercati nel settore degliortofrutticoli (
1), in particolare l'articolo 2, paragrafo 2,
considerando che il regolamento (CE) n. 2200/96 elenca, nell'allegato I,
i prodotti per i quali è necessario adottare norme di qualità; che, tra i
prodotti elencati nell'allegato I del regolamento (CE) n. 2200/96, gliavocadi non sono ancora oggetto di norme comunitarie; che è quindinecessario fissare norme di commercializzazione per tali prodotti; che,per motivi di trasparenza sul mercato mondiale, è opportuno tenerconto delle norme raccomandate, per i prodotti in questione, dalla
commissione economicaper l'Europadelle Na zioni Unite;
considerando che l'applicazione di tali norme è intesa ad eliminare dal
mercato i prodotti di qualità insoddisfacente, ad orientare la produzioneper renderla rispondente alle esigenze dei consumatori e ad agevolarele relazioni commerciali in base ad una concorrenza leale, contribuendoal miglioramento della redditività della produzione;
considerando che le norme si applicano in tutte le fasi della commer-
cializzazione; che il trasporto a lunga distanza, il magazzinaggio di una
certa durata e le varie manipolazioni cui sono sottoposti i prodottipossono provocare alterazioni dovute all'evoluzione biologica o alladeperibilità; che occorre tener conto di tali alterazioni all'atto dell'appli-cazione delle norme nelle fasi di commercializzazione successiva aquella della spedizione; che per i prodotti della categoria «Extra», che
sono sottoposti ad operazioni di cernita e di condizionamento partico-
larmente accurate, si deve prendere in considerazione soltanto ladiminuzione dello stato di freschezza e di turgore;
considerando che le misure previste dal presente regolamento sono
conformi al parere del comitato di gestione per gli ortofrutticoli freschi,
HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO:
Articolo 1
1. Le norme di commercializzazione per gli avocadi, di cui al codice
NC 0804 40, sono stabilite nell'allegato.
2. Le norme si applicano in tutte le fasi della commercializzazione,
nei modi stabiliti dal regolamento (CE) n. 2200/96.
Tuttavia, nelle fasi successive alla spedizione, i prodotti possono
presentare:
a) una lieve riduzione dello stato di freschezza e di turgore,
b) per i prodotti classificati in categorie diverse dalla categoria
«Extra», lievi alterazioni dovute alla loro evoluzione biologica ealla loro deperibilità.
Articolo 2
Il presente regolamento entra in vigore il 1
ogiugno 1997.
Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e diretta-
mente applicabile in ciascuno degli Stati membri.1997R0831 — IT — 31.01.2003 — 002.001 — 2
(1) GU n. L 297 del 21. 11. 1996, pag. 1.
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ALLEGATO
NORMEPERGLIAVOCADI
I. DEFINIZIONE DEL PRODOTTO
La presente norma si applica agli avocadi delle varietà (cultivars) derivate
dalla Persea americana Mill., destinati ad essere forniti allo stato fresco al
consumatore, esclusi i frutti partenocarpici e gli avocadi destinati alla
trasformazione industriale.
II. DISPOSIZIONI CONCERNENTI LA QUALITÀ
La norma è intesa a definire le caratteristiche qualitative che gli avocadi
devono presentare dopo condizionamento e imballaggio.
A.Caratteristiche minime
In tutte le categorie, tenuto conto delle disposizioni specifiche previste per
ciascuna categoria e delle tolleranze ammesse, gli avocadi devono essere:
— interi;
— sani: sono esclusi i prodotti affetti da marciume o che presentino altera-
zioni tali da renderli inadatti al consumo;
— puliti, praticamente privi di sostanze estranee visibili;— praticamente privi di parassiti;
— praticamente privi di danni provocati da parassiti;
— esenti da danni causati dal freddo;— con un peduncolo di lunghezzainferiore a10 mm, reciso con ta glio
netto; la mancanza di peduncolo non è tuttavia considerata un difetto
quando il punto d'attacco peduncolare del frutto è asciutto e intatto;
— privi di umidità esterna anormale;
— privi di odore e/o sapore estranei.
Gli avocadi devono essere ►
M1sodi al momento della spedizione ◄
raccolti con cura, ad uno stadio dello sviluppo fisiologico che permetta al
processo di maturazione di giungere a termine. I frutti maturi non devono
essere amari.
Lo sviluppo e lo stato degli avocadi devono essere tali da consentire:
— il trasporto e le operazioni connesse;
— l'arrivo al luogo di destinazione in condizioni soddisfacenti.
B.Classificazione
Gli avocadi sono classificati nelle tre categorie seguenti:
i)Categoria «Extra»
Gli avocadi di questa categoria devono essere di qualità superiore. La
forma e la colorazione devono risultare tipiche della varietà.
Devono essere privi di difetti, salvo leggerissime alterazioni superficiali
della buccia che non possono tuttavia pregiudicare l'aspetto generale, la
qualità, la conservazione e la presentazione nell'imballaggio del prodot-
to. Il peduncolo, se è presente, deve essere intatto.
ii)Categoria I
Gli avocadi classificati in questa categoria devono essere di buona
qualità. Devono presentare il colore e la forma tipici della varietà.
Tuttavia, sono ammessi i seguenti leggeri difetti, che non devono
comunque pregiudicare l'aspetto generale, la qualità, la conservazione
e la presentazione nell'imballaggio del prodotto:
— leggeri difetti di formae di colora zione;
— leggeri difetti della buccia (formazione sugherosa, lenticelle cicatriz-
zate) e bruciature provocate dal sole la cui superficie totale non può
superare i 4 cm2.
In nessun caso questi difetti possono riguardare la polpa del frutto.
Il peduncolo, se è presente, può essere leggermente danneggiato.
iii)Categoria II
Questa categoria comprende gli avocadi che non possono essere classi-
ficati nelle categorie superiori, ma che rispondono alle caratteristiche
minime sopradefinite.1997R0831 — IT — 31.01.2003 — 002.001 — 3
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I frutti possono presentare i seguenti difetti, purché mantengano le
caratteristiche essenziali per quanto riguarda la qualità, la conservazione
e lapresenta zione:
— difetti di formae di colora zione;
— difetti della buccia (formazione sugherosa, lenticelle cicatrizzate) e
bruciature provocate dal sole la cui superficie totale non può supe-
rare i 6 cm2.
In nessun caso questi difetti possono riguardare la polpa del frutto.
Il peduncolo, se è presente, può essere danneggiato.
III. DISPOSIZIONI CONCERNENTI LA CALIBRATURA
La calibratura è determinata dal peso dei frutti; gli avocadi sono calibrati in
base alla seguente scala:
Scala dei pesi in grammi Codice del calibro
da781 a1 220 4
da576 a780 6
da461 a575 8
da366 a460 10
da306 a365 12
da266 a305 14
da236 a265 16
da211 a235 18
da191 a210 20
da171 a190 22
da156 a170 24
da146 a155 26
da136 a145 28
da125 a135 30
Il peso minimo di un avocado non può essere inferiore a 125 g.
IV. DISPOSIZIONI CONCERNENTI LE TOLLERANZE
Sono ammesse tolleranze di qualità e di calibro per i prodotti di ciascun
imballaggio non conformi ai requisiti della categoria indicata.
A.Tolleranze diqualità
i)Categoria «Extra»
Il 5 % in numero o in peso di avocadi non rispondenti alle caratteri-
stiche dellaca tegoriamaconformi aquelle dellaca tegoriaI o
eccezionalmente inclusi nelle tolleranze di questa categoria.
ii)Categoria I
Il 10 % in numero o in peso di avocadi non rispondenti alle caratteri-
stiche della categoria, ma conformi a quelle della categoria II o
eccezionalmente inclusi nelle tolleranze di questa categoria.
iii)Categoria II
Il 10 % in numero o in peso di avocadi non rispondenti alle caratteri-
stiche della categoria né alle caratteristiche minime, esclusi i prodotti
affetti da marciume, da ammaccature pronunciate o da alterazioni tali
da renderli inadatti al consumo.
B.Tolleranze dicalibro
Per tutte le categorie, il 10 % in numero o in peso di avocadi corrispondenti
al calibro immediatamente inferiore e/o superiore a quello indicato.1997R0831 — IT — 31.01.2003 — 002.001 — 4
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V. DISPOSIZIONI CONCERNENTI LA PRESENTAZIONE
A.Omogeneità
Il contenuto di ogni imballaggio deve essere omogeneo e comprendere
esclusivamente avocadi della stessa origine, varietà, qualità, colorazione (1)
e calibro.
Le parte visibile del contenuto dell'imballaggio deve essere rappresentativa
dell'insieme.
In deroga alle precedenti disposizioni della presente parte, i prodotti disci-
plinati dal presente regolamento possono essere mescolati, in imballaggi di
vendita aventi peso netto inferiore a 3 chilogrammi, con prodotti ortofrutti-
coli freschi di specie differenti, alle condizioni previste dal regolamento
(CE) n. 48/2003 dellaCommissione (2).
B.Condizionamento
Gli avocadi devono essere condizionati in modo che sia garantita un'ade-
guata protezione del prodotto.
I materiali utilizzati all'interno dell'imballaggio devono essere nuovi, puliti e
di sostanze che non possano provocare alterazioni esterne o interne dei
prodotti. L'impiego di materiali, in particolare di carte o marchi recanti indi-
cazioni commerciali, è autorizzato soltanto se la stampa o l'etichettatura
sono realizzate con inchiostro o colla non tossici.
Gli imballaggi devono essere privi di qualsiasi corpo estraneo.
VI. DISPOSIZIONI CONCERNENTI LE INDICAZIONI ESTERNE
Ciascun imballaggio deve recare, in caratteri raggruppati sullo stesso lato,
leggibili, indelebili e visibili dall'esterno, le seguenti indicazioni:
A.Identificazione
Imballatore e/o speditore: nome e indirizzo o simbolo di identificazione
rilasciato o riconosciuto da un servizio ufficiale. Tuttavia, in caso di utiliz-
zazione di un codice (identificazione simbolica), è necessario indicare
accanto al codice (identificazione simbolica) la dicitura «imballatore e/o
speditore» (o un'abbreviazione equivalente).
B.Naturadelprodotto
— «Avocadi» se il contenuto non è visibile dall'esterno.
— Denominazione della varietà.
C.Originedelprodotto
— Paese di origine ed eventualmente zona di produzione o denominazione
nazionale, regionale o locale.
D.Caratteristiche commerciali
— Categoria.
— Calibro, espresso dal peso minimo e massimo.— Numero di codice della scala di calibratura e numero di frutti, qualora
non corrisponda al numero di codice o eventualmente numero di codice
della scala di calibratura e peso netto dell'imballaggio.
E.Marchioufficiale dicontrollo (facoltativo)1997R0831 — IT — 31.01.2003 — 002.001 — 5
(1) Il mutamento di colore nelle varietà a buccia scura non è considerato un difetto, ma la
colorazione dei frutti di uno stesso imballaggio deve essere uniforme al momento dellaspedizione.
(
2) GU L 7 dell'11.1.2003, pag. 65.▼M1
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