2001R0912 — IT — 20.05.2004 — 002.001 — 1
Trattandosidiunsemplice strumentodidocumentazione,essononimpegnalaresponsabilitàdelleistituzioni
►B REGOLAMENTO(CE)N.912/2001DELLACOMMISSIONE
del10maggio2001
chefissalanormadicommercializzazione perifagiolini
(GU L 129 dell'11.5.2001, pag. 4)
Modificato da:
Gazzetta ufficiale
n. pag. data
►M1Regolamento (CE) n. 46/2003 della Commissione del 10 gennaio 2003 L 7 61 11.1.2003
►M2Regolamento (CE) n. 907/2004 della Commissione del 29 aprile 2004 L 163 50 30.4.2004
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REGOLAMENTO(CE)N.912/2001DELLACOMMISSIONE
del10maggio2001
chefissalanormadicommercializzazione perifagiolini
LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,
visto il trattato che istituisce la Comunità europea,
visto il regolamento (CE) n. 2200/96 del Consiglio, del 28 ottobre
1996, relativo all'organizzazione comune dei mercati nel settore degli
ortrofrutticoli (1), modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 911/
2001 della Commissione (2), in particolare l'articolo 2, paragrafo 2,
considerando quanto segue:
(1)I fagiolini figurano all'allegato I del regolamento (CE) n. 2200/
96 tra i prodotti per i quali è necessario adottare norme dicommercializzazione. Il regolamento n. 58 della Commissione,relativo alla determinazione di norme comuni di qualità per
alcuni prodotti dell'allegato I B del regolamento n. 23 relativo
alla graduale attuazione di un organizzazione comune deimercati nel settore degli ortofrutticoli (
3), modificato da ultimo
dal regolamento (CE) n. 2561/1999 (4), è stato oggetto di nume-
rose modifiche che ne compromettono la chiarezza giuridica.
(2)Occorre pertanto procedere ad una rifusione del testo di tali
disposizioni e abrogare il regolamento n. 58. A tal fine, per
ragioni di trasparenza sul mercato mondiale, è opportuno tenerconto della norma per i fagiolini raccomandata dal gruppo dilavoro sulla normalizzazione dei prodotti deperibili e il migliora-mento qualitativo della Commissione economica per l'Europa
delle Nazioni Unite (CEE/ONU).
(3)L'applicazione di tali norme è intesa ad eliminare dal mercato i
prodotti di qualità insoddisfacente, ad orientare la produzione perrenderla rispondente alle esigenze dei consumatori e ad agevo-lare le relazioni commerciali in base ad una concorrenza leale,contribuendo al miglioramento della redditività della produzione.
(4)Le norme si applicano in tutte le fasi della commercializzazione.Il trasporto su lunga distanza, il magazzinaggio di una certadurata o le varie manipolazioni cui sono soggetti i prodottipossono provocare talune alterazioni, dovute all'evoluzionebiologica dei prodotti stessi o alla loro deperibilità. Occorre tener
conto di tali alterazioni nell'applicare le norme nelle fasi di
commercializzazione successive a quelle della spedizione. Per iprodotti della categoria «Extra», che sono sottoposti ad opera-zioni di cernita e di condizionamento particolarmente accurate,deve essere presa in considerazione soltanto la diminuzione dellostato di freschezza e di turgore.
(5)Le misure previste dal presente regolamento sono conformi alparere del comitato di gestione per gli ortofrutticoli freschi,
HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO:
Articolo 1
La norma di commercializzazione applicabile ai fagiolini di cui al
codice NC 0708 20 è stabilita nell'allegato.
La norma si applica in tutte le fasi della commercializzazione, delle
condizioni previste dal regolamento (CE) n. 2200/96.2001R0912 — IT — 20.05.2004 — 002.001 — 2
(1) GU L 297 del 21.11.1996, pag. 1.
(2) Vedi pagina 3 della presente Gazzetta ufficiale.
(3) GU 56 del 7.7.1962, pag. 1606/62.
(4) GU L 310 del 4.12.1999, pag. 7.
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Tuttavia, nelle fasi successive alla spedizione, i prodotti possono
presentare, rispetto alle prescrizioni della norma:
— una lieve riduzione dello stato di freschezza e di turgore,
— per i prodotti classificati in categorie diverse dalla categoria
«Extra», lievi alterazioni dovute alla loro evoluzione e alla lorodeperibilità.
Articolo 2
Il regolamento n. 58 è abrogato.
Articolo 3
Il presente regolamento entra in vigore il terzo giorno successivo alla
pubblicazione nella Gazzetta ufficiale delle Comunità europee .
Esso si applica a partire dal primo giorno del terzo mese successivo a
quello della sua entrata in vigore.
Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e diretta-
mente applicabile in ciascuno degli Stati membri.2001R0912 — IT — 20.05.2004 — 002.001 — 3
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ALLEGATO
NORMAPERFAGIOLINI
I. DEFINIZIONE DEI PRODOTTI
La presente norma si applica ai fagiolini delle varietà (cultivar) derivanti
dal Phaseolus vulgaris L. e dal Phaseolus coccineus L. destinati ad essere
consegnati allo stato fresco al consumatore, ad esclusione dei fagioli da
sganare e dei fagiolini destinati alla trasformazione industriale.
II. DISPOSIZIONI RELATIVE ALLE QUALITÀ
La norma ha lo scopo di definire le caratteristiche qualitative che i fagiolini
devono presentare dopo il condizionamento e l'imballaggio.
A.Caratteristiche minime
In tutte le categorie, tenuto conto delle disposizioni particolari previste
per ciascuna categoria e delle tolleranze ammesse, i fagiolini devono
essere:
— interi (1),
— sani (sono esclusi i prodotti colpiti da marciume o che presentino
alterazioni tali da renderli inadatti al consumo),
— puliti, praticamente privi di sostanze estranee visibili,
— di aspetto fresco,
— privi di pergamena (endoderma duro),— praticamente esenti da parassiti,
— praticamente esenti da danni provocati da parassiti,
— privi di umidità esterna anormale,
— privi di odore e/o sapore estranei.
Lo sviluppo e lo stato dei fagiolini devono essere tali da consentire:
— il trasporto e le operazioni connesse,
— l'arrivo al luogo di destinazione in condizioni soddisfacenti.
B.Classificazione
I fagiolini sono classificati nelle tre categorie sotto indicate.
i)Categoria «Extra»
I fagiolini di questa categoria devono essere di qualità superiore e
presentare la forma, lo sviluppo e la colorazione tipici della varietà
e/o del tipo commerciale.
Essi devono essere:
— turgidi, tali da poter essere spezzati facilmente a mano,
— molto teneri,
— praticamente dritti,
— senza filo.
I semi, se presenti, devono essere piccoli e teneri. Tuttavia, i fagio-
lini filiformi devono essere privi di semi.
I fagiolini devono essere privi di difetti, ad eccezione di lievissimi
difetti superficiali che non possono tuttavia pregiudicare l'aspetto
globale, la qualità, la conservazione e la presentazione nell'imbal-
laggio del prodotto.
ii)Categoria I
I fagiolini di questa categoria devono essere di buona qualità e
presentare la forma, lo sviluppo e la colorazione tipici della varietà
e/o del tipo commerciale.
Essi devono essere:
— turgidi,
— giovani e teneri,2001R0912 — IT — 20.05.2004 — 002.001 — 4
(1) Sono ammesse alterazioni dovute alla raccolta (salvo che per i fagiolini filiformi),
purché riguardino esclusivamente l'estremità del peduncolo e rientrino nelle tolleranze
stabilite.
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— praticamente senza filo, fatta eccezione per i fagiolini da
tagliare.
I semi, se presenti, devono essere piccoli e teneri.I fagiolini possono presentare i seguenti lievi difetti, che non
possono tuttavia pregiudicare l'aspetto globale, la qualità, la conser-
vazione e la presentazione nell'imballaggio del prodotto:
— lievi difetti di forma,
— lievi difetti di colorazione,— lievi alterazioni della buccia.
iii)Categoria II
Questa categoria comprende i fagiolini che non possono essere clas-
sificati nelle categorie superiori, ma che corrispondono alle
caratteristiche minime sopra definite.
Essi devono essere:
— sufficientemente teneri,
— privi di tracce di ruggine nel caso dei fagiolini filiformi.
I semi, se presenti, devono essere poco sviluppati e sufficientemente
teneri.
I fagiolini possono presentare i seguenti difetti, purché essi non
pregiudichino le caratteristiche essenziali di qualità, conservazione
e presentazione del prodotto:
— difetti di forma,
— difetti di colorazione,— difetti della buccia,— fili,— lievi tracce di ruggine, ad eccezione dei fagiolini filiformi.
III. DISPOSIZIONI RELATIVE ALLA CALIBRAZIONE
Il calibro è determinato dalla larghezza massima del baccello misurata
perpendicolarmente alla sutura.
Il calibro è obbligatorio soltanto per i fagiolini filiformi, secondo la scala
seguente:
— molto fini: larghezza del baccello non superiore a 6 mm,
— fini: larghezza del baccello non superiore a 9 mm,— medi: larghezza del baccello non superiore a 12 mm.
I fagiolini filiformi medi non possono essere classificati nella categoria
«Extra».
IV. DISPOSIZIONI RELATIVE ALLE TOLLERANZE
Per i prodotti non rispondenti alle caratteristiche della categoria indicata,
sono ammesse in ciascun imballaggio tolleranze di qualità e di calibro (se
il prodotto è calibrato).
A.Tolleranze diqualità
i)Categoria «Extra»
Il 5 % in numero o in peso di fagiolini non rispondenti alle caratte-
ristiche della categoria, ma conformi a quelle della categoria I o,
eccezionalmente, rientranti nelle tolleranze di questa categoria.
ii)Categoria I
Il 10 % in numero o in peso di fagiolini non rispondenti alle carat-
teristiche della categoria, ma conformi a quelle della categoria II o,
eccezionalmente, rientranti nelle tolleranze di questa categoria, di
cui un massimo del 5 % in numero o in peso di fagiolini con filo,
per le varietà e/o i tipi commerciali che non dovrebbero averne.
È inoltre consentito un massimo del 15 % in numero o in peso di
fagiolini (esclusi i fagiolini filiformi) privi del peduncolo e di una
piccola parte dell'apice superiore del cornetto, purché i baccelli
rimangano chiusi ed asciutti e non presentino scolorimento.2001R0912 — IT — 20.05.2004 — 002.001 — 5
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iii)Categoria II
Il 10 % in numero o in peso di fagiolini non rispondenti né alle
caratteristiche della categoria né alle caratteristiche minime, esclusi
i prodotti affetti da Colletotrichum lindemuthianum (antracnosi),
marciume o qualsiasi altra alterazione che li renda inadatti al
consumo.
È inoltre consentito un massimo del 30 % in numero o in peso di
fagiolini (esclusi i fagiolini filiformi) privi del peduncolo e di una
piccola parte dell'apice superiore del cornetto, purché i baccelli
rimangano chiusi ed asciutti e non presentino scolorimento.
B.Tolleranze dicalibro
Per tutte le categorie (quando è prevista una calibrazione): il 10 % in
numero o in peso di fagiolini non rispondenti ai requisiti relativi al
calibro.
V. DISPOSIZIONI RELATIVE ALLA PRESENTAZIONE
A.Omogeneità
Il contenuto di ciascun imballaggio deve essere omogeneo e compren-
dere soltanto fagiolini della stessa origine, della stessa varietà o tipo
commerciale, della stessa qualità e dello stesso calibro (se il prodotto è
calibrato).
La parte visibile del contenuto dell'imballaggio deve essere rappresenta-
tiva dell'insieme.
In deroga alle precedenti disposizioni della presente parte, i prodotti
disciplinati dal presente regolamento possono essere mescolati, in imbal-
laggi di vendita aventi peso netto inferiore a 3 chilogrammi, con
prodotti ortofrutticoli freschi di specie differenti, alle condizioni previste
dal regolamento (CE) n. 48/2003 della Commissione (1).
B.Condizionamento
I fagiolini devono essere condizionati in modo che sia garantita una
protezione adeguata del prodotto.
I materiali utilizzati all'interno dell'imballaggio devono essere nuovi,
puliti e di natura tale da non provocare alterazioni esterne o interne del
prodotto. L'impiego di materiali e in particolare di carte o marchi recanti
indicazioni commerciali è autorizzato soltanto se la stampa o l'etichetta-
tura sono realizzate con inchiostro o colla non tossici.
Gli imballaggi devono essere privi di qualsiasi corpo estraneo.
Le etichette apposte individualmente sui prodotti devono poter essere
tolte senza lasciare tracce visibili di colla e difetti della buccia.
VI. DISPOSIZIONI RELATIVE ALLE INDICAZIONI ESTERNE
Ciascun imballaggio deve recare, in caratteri raggruppati su uno stesso lato,
leggibili, indelebili e visibili dall'esterno, le indicazioni in appresso ripor-
tate.
A.Identificazione
Il nome e l'indirizzo dell'imballatore e/o dello speditore.Tale dicitura può essere sostituita:
— per tutti gli imballaggi ad eccezione dei preimballaggi, dal codice
che rappresenta l'imballatore e/o lo speditore, rilasciato o ricono-
sciuto da un servizio ufficiale, preceduto dalla dicitura «imballatore
e/o speditore» o da un'abbreviazione equivalente;
— unicamente per i preimballaggi, dal nome e dall'indirizzo del vendi-
tore stabilito nella Comunità, preceduti dalla dicitura «imballato
per:» o da una dicitura equivalente. In questo caso l'etichettatura2001R0912 — IT — 20.05.2004 — 002.001 — 6
(1) GU L 7 dell'11.1.2003, pag. 65.▼M1
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deve recare inoltre un codice corrispondente all'imballatore e/o allo
speditore. Il venditore fornisce ogni informazione ritenuta necessaria
dai servizi di controllo sul significato di tale codice.
B.Naturadelprodotto
— «Fagiolini» e/o tipo commerciale, se il contenuto non è visibile
dall'esterno.
— Nome della varietà (facoltativo).
C.Origine delprodotto
— Paese d'origine ed eventualmente zona di produzione o denomina-
zione nazionale, regionale o locale.
D.Caratteristiche commerciali
— Categoria.
— Calibro:
— per i fagiolini filiformi, indicato con le diciture «molto fini»,
«fini», o «medi»,
— per gli altri fagiolini, se calibrati, indicato dalla larghezza
minima e massima del baccello.
E.Marchio ufficialedicontrollo (facoltativo)
Non è necessario apporre le indicazioni di cui al primo comma sui colli
quando questi ultimi contengono imballaggi di vendita visibili dall'esterno
e recanti dette indicazioni. I colli non devono recare alcuna indicazione
esterna che possa indurre in errore. Qualora i colli siano palettizzati, dette
indicazioni devono figurare su una scheda apposta in maniera visibile
almeno su due lati del pallet.2001R0912 — IT — 20.05.2004 — 002.001 — 7
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