1990R0410 — IT — 09.02.1992 — 001.001 — 1
Trattandosi di un semplice strumento di documentazione, esso non impegna la responsabilità delle istituzioni
►B REGOLAMENTO (CEE)N. 410/90 DELLA COMMISSIONE
del 16 febbraio 1990
che stabilisce norme di qualità per i kiwi
(GU L 43 del 17.2.1990, pag. 22)
Modificato da:
Gazzetta ufficiale
n. pag. data
►M1Regolamento (CEE) n. 305/92 della Commissione del 7 febbraio 1992 L32 15 8.2.1992
Rettificato da:
►C1Rettifica, GU L 44 del 20.2.1992, pag. 46 (305/92)
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REGOLAMENTO (CEE)N. 410/90 DELLA COMMISSIONE
del 16 febbraio 1990
che stabilisce norme di qualità per i kiwi
LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,
visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea,
visto il regolamento (CEE) n. 1035/72 del Consiglio, del 18 maggio
1972, relativo all’organizzazione comune dei mercati nel settore degliortofrutticoli(
1),modificatodaultimodalregolamento(CEE)n.1119/
89(2), in particolare l’articolo 2, paragrafo 2,
considerandochel’allegatoIdelregolamento(CEE)n.1035/72,conte-
nente l’elenco dei prodotti destinati ad essere consegnati allo statofresco al consumatore, che sono soggetti a norme di qualità, è statocompletatodalregolamento(CEE)n.1010/89delConsiglio(
3)cheha
aggiunto i kiwi su tale elenco; che è pertanto necessario stabilire lenorme di qualità relative a questo prodotto;
considerando che tali norme sono intese ad eliminare dal mercato i
prodotti di qualità insoddisfacente, ad orientare la produzione perrenderla rispondente alle esigenze dei consumatori e ad agevolare lerelazionicommercialiinbaseadunaconcorrenzaleale,percontribuireal miglioramento della redditività della produzione;
considerandochelenormediqualitàsiapplicanointuttelefasidella
commercializzazione;cheiltrasportoalungadistanza,ilmagazzinaggiodi una certa durata e le varie manipolazioni cui sono sottoposti iprodottipossonoprovocarealterazionidovuteall’evoluzionebiologicaoalla deperibilità; che occorre tener conto di tali alterazioni all’attodell’applicazionedellenormenellefasidicommercializzazionesucces-siveaquelladellaspedizione;cheperiprodottidellacategoria«extra»,che sono sottopposti ad operazioni di cernita e di condizionamentoparticolarmenteaccurate,sideveprendereinconsiderazionesoltantoladiminuzione dello stato di freschezza e di turgore;
considerando che le misure previste dal presente regolamento sono
conformi al parere del comitato di gestione per gli ortofrutticoli,
HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO:
Articolo 1
Le norme di qualità relative ai kiwi di cui al codice NC 08109010
sono stabilite nell’allegato.
Questenormesiapplicanointuttelefasidellacommercializzazionenei
modi stabiliti dal regolamento (CEE) n. 1035/72.
Tuttavia, nelle fasi successive alla spedizione, i prodotti possono
presentare, rispetto alle prescrizioni delle norme:
— una lieve riduzione dello stato di freschezza e di turgore,
— periprodotticlassificatiincategoriediversedellacategoria«extra»,
lievi alterazioni dovute alla loro evoluzione biologica e alla lorodeperibilità.
Articolo 2
Il presente regolamento entra in vigore il 1
oottobre 1990.
Ilpresenteregolamentoèobbligatoriointuttiisuoielementiediretta-
mente applicabile in ciascuno degli Stati membri.
(1) GU n. L 118 del 20. 5. 1972, pag. 1.
(2) GU n. L 118 del 29. 4. 1989, pag. 12.
(3) GU n. L 109 del 20. 4. 1989, pag. 3.
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ALLEGATO
NORMA DI QUALITÀ PER KIWI
I. DEFINIZIONE DEL PRODOTTO
Lapresentenormasiapplicaaikiwi(denominatianche«Actinidia»)delle
varietà (cultivar) derivate dall’ Actinidia chinensis (Planch.) o dall’ Actinidia
deliciosa(A.Chev.,C.F.,LlangeA.E.Ferguson),destinatiaessereforniti
allostatofrescoalconsumatore,esclusiikiwidestinatiallatrasformazioneindustriale.
II. DISPOSIZIONI RELATIVE ALLA QUALITÀ
Lanormaèintesaadefinirelecaratteristichequalitativecheikiwidevono
presentare dopo condizionamento e imballaggio.
A.Caratteristiche minime
Intuttelecategorie,tenutocontodelledisposizionispecifichepreviste
perciascunacategoriaedelletolleranzeammesse,ikiwidevonoessere:
— interi (ma senza penducolo);
— sani; sono comunque esclusi i prodotti affetti da marciume o che
presentino alterazioni tali da renderli inadatti al consumo;
— puliti, praticamente privi di sostanze estranee visibili;— sufficientemente sodi, né molli, né avvizziti, né impregnati di
acqua;
— ben formati; sono esclusi i frutti doppi o multipli;— praticamente privi di parassiti;— praticamente privi di danni provocati da parassiti;— privi di umidità esterna anormale;— privi di odore e/o sapore estranei.
Iprodottidevonoesseresufficientementesviluppatieavereungradodi
maturazione sufficiente(
1). Lo sviluppo e lo stato dei kiwi devono
essere tali da consentire:
— il trasporto e le operazioni connesse;
— l’arrivo al luogo di destinazione in condizioni soddisfacenti.
B.Classificazione
I kiwi sono classificati nelle tre categorie seguenti:
i)Categoria «extra»
I kiwi di questa categoria devono essere di qualità superiore.
Devonoesserebenesviluppatiepresentaretuttelecaratteristicheela colorazione tipiche della varietà.
▼
M1
Devonoessereprivididifetti,salvolievissimealterazionisuperfi-
ciali,chenonpregiudichinolaqualità,laconservabilitàel’aspettogenerale del prodotto o la sua presentazione nell’imballaggio.
▼
B
ii)Categoria I
I kiwi di questa categoria devono essere di buona qualità.I frutti devono essere sodi e la polpa non deve presentare difetti.
▼
M1
Devonopresentarelecaratteristichetipichedellavarietà.Tuttavia
sono ammessi i seguenti lievi difetti, purché non pregiudichinol’aspetto del prodotto, la qualità, la conservabilità o la presenta-zione nell’imballaggio:
— un lieve difetto di forma (escluse protuberanze o malforma-
zioni);
(1) Per rispettare questa disposizione, al momento del raccolto, i frutti devono aver
raggiunto un grado di maturazione, constatato mediante il test di Brix, di almeno il6,2 %.
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▼M1
— un lieve difetto di colorazione;
— difetti superficiali della buccia, purché la loro superficie
complessiva non superi 1 cm2;
—►C1piccolo«segnodiHayward»,similealineelongitudinali
e senza protuberanze. ◄
▼B
iii)Categoria II
Questacategoriacomprendeikiwichenonpossonoessereclassifi-
catinellecategoriesuperiorimacherispondonoallecaratteristicheminime sopra definite.
I frutti devono essere sufficientemente sodi e la polpa non deve
presentare gravi difetti.
Tuttavia,sonoammessiidifettiseguenti,purchéikiwiconservino
le loro caratteristiche essenziali per quanto riguarda la qualità, laconservazione e la presentazione:
— difetti di forma;
— difetti di colorazione;— difettidellabuccia,qualipiccolefenditureoscalfiturecicatriz-
zate, purché la superficie totale non superi 2 cm
2;
▼M1
— diversi «segni di Hayward» più pronunciati, con una lieve
protuberanza;
▼B
— lievi ammaccature.
III. DISPOSIZIONI CONCERNENTI LA CALIBRATURA
▼M1
Il calibro è determinato dal peso dei frutti
▼B
Il peso minimo per la categoria «extra» è di 90 g, per la categori aIèd i
70 g, quello per la categoria II di 65 g.
Ladifferenzadipesofrailfruttopiùgrandeequellopiùpiccoloinciascun
imballagio non deve superare:
— 15 g per i frutti di peso inferiore a 85 g;
— 20 g per i frutti di peso di 85 - 120 g;— 30 g per i frutti di peso di 12 0 g e più.
IV. DISPOSIZIONI CONCERNENTI LE TOLLERANZE
Sono ammesse tolleranze di qualità e di calibro per i prodotti di ciascun
imballaggio non conformi ai requisiti della categoria indicata.
A.Tolleranze di qualità
i)Categoria «extra»
Il5 %innumerooinpesodikiwinonrispondentiallecaratteri-
stiche della categoria, ma conformi a quelle della categoria I oeccezionalmente incluse nelle tolleranze di questa categoria.
ii)Categoria I
Il10 %innumerooinpesodikiwinonrispondentiallecaratteri-
stiche della categoria, ma conformi a quelle della categoria II oeccezionalmente incluse nelle tolleranze di questa categoria.
iii)Categoria II
Il10%innumerooinpesodikiwinonrispondentiallecaratteri-
stichedellacategorianéallecaratteristicheminime,esclusiifruttiaffetti da marciume o da alterazioni tali da renderli inadatti alconsumo.
B.Tolleranze di calibro
Per tutte le categorie, il 10 % in numero o in peso di kiwi non
rispondenti alle disposizioni relative al peso minimo e/o al calibro.
Tuttavia, i frutti devono avere un calibro immediatamente inferiore o
superiore a quello indicato oppure, nel caso del calibro minimo, nondevonoavereunpesoinferiorea85 gperlacategoria«extra»,a67 gper la categori aIea6 2gp e rl a categoria II.
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▼B
V. DISPOSIZIONI CONCERNENTI LA PRESENTAZIONE
A.Omogeneità
▼M1
Il contenuto di ogni imballaggio deve essere uniforme e contenere
esclusivamente kiwi della stessa origine, varietà, qualità e calibro.
▼B
Lapartevisibiledelcontenutodell’imballaggiodeveessererappresen-
tativa dell’insieme.
B.Condizionamento
▼M1
Gli imballaggi devono essere privi di qualsiasi corpo estraneo
▼B
I materiali utilizzati all’interno dell’imballaggio devono essere nuovi,
puliti e di sostanze che non possano provocare alterazioni esterne ointerne dei prodotti. L’impiego di materiali, in particolare di carte omarchi recanti indicazioni commerciali è autorizzato soltanto se lastampa o l’etichettatura sono realizzate con inchiostro o colla nontossici.Gliimballaggidevonoessereprividiqualsiasicorpoestraneo.
Ikiwidicategoria«extra»devonoesseredispostiseparatigliunidagli
altri, in modo regolare su un solo strato.
VI. DISPOSIZIONI CONCERNENTI LE INDICAZIONI ESTERNE
Ciascun imballaggio deve recare, in caratteri raggruppati sullo stesso lato,leggibili, indelebili e visibili dall’esterno, le seguenti indicazioni:
A.Identificazione
Imballatore
e/ospeditoreNome e indirizzo o simbolo di identificazione rila-
sciato o riconosciuto da un servizio ufficiale
B.Natura del prodotto
— «Kiwi»e/o«Actinidia»,seilcontenutononèvisibiledall’esterno;
— denominazione della varietà (facoltativo).
C.Origine del prodotto
Paesediorigineedeventualmentezonadiproduzioneodenominazione
nazionale, regionale o locale.
D.Caratteristiche commerciali
— categoria;
— calibro espresso dal peso minimo e massimo dei frutti nel caso di
presentazione non selezionata;
— numero di frutti nel caso di presentazione selezionata.
E.Marchio ufficiale di controllo (facoltativo) .