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MANODOPERA AGRICOLA Le informazioni statistiche sulla manodopera agricola sono raccolte in modo tale da consentire la compilazione di tabelle che permettono di incrociare i dati (ad esempio sull'età e sul tempo di lavoro) delle diverse categorie e classi della manodopera agricola tra loro e/o con qualsiasi altra caratteristica dell'indagine. Ciò significa che ogni persona addetta al lavoro agricolo nell'azienda deve essere classificata in base a tutte le classi richieste per la categoria. I dati sono raccolti una sola volta per persona, cioè se una persona ha diversi ruoli nell'azienda, ad esempio il coniuge del conduttore che è nel contempo capo azienda, i dati relativi a questa persona non devono essere registrati due volte. I dati vanno raccolti nello stesso ordine delle categorie, cioè nell'ordine seguente: conduttore, capo azienda, coniuge, altro membro della famiglia. Le cooperative [cfr. B1b)] sono considerate senza manodopera familiare. Di conseguenza, i dati dei gruppi di aziende relativamente alla rubrica «coniuge» (normalmente L/02) e «altri membri della famiglia» [normalmente L/03 a) e L/03 b)] vengono registrati nella rubrica L/04. Nel caso delle aziende agricole il cui conduttore è una persona giuridica, non si dovranno compilare le rubriche «conduttore» (L/01), «coniuge» (L/02) o «altri membri della famiglia» [L/03 a) e L/03 b)]. Il capo azienda va registrato nella rubrica L/01 a) ma considerato come manodopera non familiare. Se il coniuge del/della capo azienda o i suoi parenti sono regolarmente occupati nell'azienda, essi vanno registrati nella rubrica L/04. Quelli occupati in modo irregolare nell'azienda vanno registrati nella rubrica L/05 + 06. L/1-L/6 Manodopera agricola dell'azienda I. Tutte le persone di età superiore a quella corrispondente al termine della scuola dell'obbligo, che negli ultimi dodici mesi precedenti il giorno dell'indagine hanno effettuato lavori agricoli per l'azienda agricola intervistata. Sono rilevati nell'indagine, ma non calcolati nel «Totale della manodopera agricola»: — i conduttori unici che non svolgono lavori agricoli nell'azienda, — i coniugi dei conduttori unici che non svolgono lavori agricoli nell'azienda. Sono esclusi dall'indagine i soci di cooperative che non svolgono lavori agricoli nell'azienda. Il periodo d'osservazione può essere inferiore a 12 mesi, purché i dati forniti corrispondano a 12 mesi. Le persone che, pur avendo raggiunto l'età della pensione, continuano a lavorare nell'azienda, devono essere incluse nella manodopera agricola.



Belgio 18 anni Danimarca 16 anni Germania 15 o 16 anni Grecia 15 anni Spagna 16 anni Francia 16 anni Irlanda 15 anni Italia 16 anni Lussemburgo 15 anni Paesi Bassi 16 anni Austria 15 anni Portogallo 15 anni Finlandia 16 anni Svezia 16 anni Regno Unito 16 anni ▼A1 Republica ceca 15 anni Estonia 17 anni Cipro 15 anni Lettonia 18 anni Lituania 16 anni Ungheria 16 anni Malta 16 anni Polonia 18 anni Slovenia 15 anni Slovacchia 16 anni ▼M4 Bulgaria 16 anni Romania 15 anni ▼M1 Belgio, Germania e Paesi Bassi hanno un sistema di istruzione obbligatoria a tempo pieno fino ad un'età determinata e di istruzione obbligatoria a tempo parziale (solitamente sotto forma di apprendistato) per altri 2 o 3 anni. In Germania esistono normative diverse a seconda dei Länder. NB: Le età indicate non vanno interpretate in modo rigido, poiché in taluni Stati membri non viene prescritta l'età della fine dell'istruzione obbligatoria, bensì il numero di anni obbligatori di istruzione. Una persona che ha iniziato la sua istruzione ad un'età non convenzionale può pertanto terminare la sua istruzione ad un'età non convenzionale. È esclusa la manodopera che lavora nell'azienda agricola, ma alle dipendenze di terzi o a titolo di aiuto reciproco (ad esempio, manodopera di un appaltatore agricolo o di una cooperativa). L/1-L/6 Lavori agricoli I. Per «lavori agricoli» s'intendono tutti i lavori eseguiti per l'azienda agricola oggetto dell'indagine, che contribuiscono alla produzione dei prodotti elencati nell'allegato II, alla manutenzione della capacità di questi prodotti o alle attività che derivano direttamente da tali attività di produzione. II. Fra i «lavori che contribuiscono alla produzione» figurano, ad esempio, i lavori seguenti: — organizzazione e gestione (operazioni di compravendita, contabilità, ecc.), — lavoro dei campi (aratura, fienagione, raccolto, ecc.), — allevamento del bestiame (preparazione e distribuzione degli alimenti, mungitura, cure, ecc.), — immagazzinamento, condizionamento e trasformazione dei prodotti dell'azienda stessa (insilamento, imballaggio, ecc.), — immagazzinamento, condizionamento e trasformazione dei prodotti dell'azienda stessa (insilamento, imballaggio, ecc.), manutenzione (di fabbricati, macchine, impianti, ecc.), — trasporti per conto dell'azienda, purché effettuati dalla manodopera dell'azienda stessa, — tutte le attività secondarie non agricole e non separabili. Tali attività sono strettamente collegate alla produzione agricola e non possono essere separate dalla principale attività agricola (ad esempio, la produzione di burro). Non rientrano nei «lavori agricoli per l'azienda»: — lavori domestici eseguiti per le necessità familiari private del conduttore, dei soci di un gruppo di aziende oppure del capo azienda, — lavori relativi alla silvicoltura, caccia, pesca e piscicoltura anche se vengono eseguiti nell'azienda agricola. Tuttavia, una quantità limitata di questi lavori eseguiti dalla manodopera agricola non è esclusa, qualora sia impossibile effettuare una misurazione separata, — attività secondarie non agricole che possono essere separate dai lavori agricoli (ad esempio, la trasformazione di prodotti agricoli nell'azienda stessa), — qualsiasi attività non agricola, — qualsiasi altra attività lucrativa (cfr. L/07 L/09 «altre attività lucrative» e la rubrica M/01) eseguita dal conduttore e/o dalla manodopera. L/1-L/6 Ore di lavoro nell'azienda I. Il tempo di lavoro dedicato effettivamente ai lavori agricoli per l'azienda, esclusi i lavori domestici nella casa del conduttore o del capo azienda. II. Con «tempo pieno» si intendono le ore di lavoro minime stabilite dalle normative nazionali relative ai contratti di lavoro. Se tali normative non indicano il numero di ore di lavoro annuali, si considererà un tempo minimo di 1 800 ore (225 giorni lavorativi di 8 ore al giorno). L/1 e L/1 a) Conduttore e capo azienda (cfr. le definizioni sub B/1 e B/2) II. Tutte le informazioni obbligatorie vengono raccolte per la persona fisica che opera come conduttore (L/1) o capo azienda [L/1 a)]. Se l'azienda è una cooperativa, i dati vanno registrati per il soggetto ritenuto conduttore [cfr. B/1 b)]. I dati vengono raccolti solo per le persone fisiche. Ciò significa che se il conduttore è una persona giuridica, i dati saranno registrati solo per il capo azienda. L/2 Coniuge del conduttore II. I dati vengono raccolti per i coniugi di conduttori unici inclusi quelli che non lavorano nell'azienda. Se il coniuge è socio/a di una cooperativa sarà registrato/a nella rubrica L/4. Se il coniuge è capo azienda sarà registrato/a nella rubrica L/01 a). L/3 Altri membri della famiglia del conduttore I. Membri della famiglia del conduttore unico, escluso il coniuge, addetti a lavori agricoli nell'azienda intervistata, ma che non vivono necessariamente nell'azienda. II. Per «membri della famiglia» s'intendono generalmente: il coniuge, i discendenti, gli ascendenti (compresi i casi di parentela derivante da matrimonio e da adozione) ed i fratelli e le sorelle del conduttore o del suo coniuge [cfr. B/2 a)]. Il fatto che questi membri della famiglia siano retribuiti o meno o che non siano occupati regolarmente non influisce sulla loro inclusione nella rubrica. Se un membro della famiglia del conduttore è capo azienda, va registrato nella rubrica L/1 a), mentre se è socio di una cooperativa va registrato sub L/4. L/4-L/6 Manodopera non familiare I. Tutte le persone retribuite dall'azienda e addette ai lavori agricoli per l'azienda, esclusi il conduttore e i membri della sua famiglia. II. Sono inclusi i soci di cooperative considerati conduttori [cfr. B/1 b)], nonché tutti i coniugi e gli altri membri della famiglia dei soci di cooperative che svolgono lavori agricoli nell'azienda. Il fatto che questi membri della famiglia siano retribuiti o meno non influisce sulla loro inclusione nella rubrica. L/4 Manodopera non familiare occupata regolarmente I. Per manodopera occupata regolarmente s'intendono le persone che nei 12 mesi precedenti il giorno dell'indagine hanno lavorato ogni settimana nell'azienda intervistata, indipendentemente dalla durata settimanale del lavoro. Le persone che, pur avendo lavorato regolarmente per una parte dei 12 mesi precedenti il giorno dell'indagine, non abbiano però potuto lavorare per tutto il periodo per uno dei seguenti motivi: 1. condizioni particolari di produzione dell'azienda; 2. assenza dal lavoro per congedo, servizio militare, malattia, infortunio, morte, ecc.; 3. assunzione nell'azienda o licenziamento dalla stessa nel corso dell'anno; 4. sospensione totale del lavoro nell'azienda, per motivi di forza maggiore (inondazione, incendio, ecc.). II. Rientrano nel caso di cui al precedente paragrafo 1, per esempio, le aziende specializzate nella viticoltura o olivicoltura oppure nell'ingrassamento degli animali al pascolo o nell'ortofrutticoltura in pieno campo, per le quali è necessaria una manodopera solo per un numero limitato di mesi. Rientra nel caso di cui al precedente paragrafo 3 anche la manodopera, che abbia smesso di lavorare per un'azienda per incominciare a lavorare per un'altra nei 12 mesi precedenti il giorno dell'indagine. Per contro, la manodopera stagionale che abbia lavorato solo per brevi periodi — per esempio, la manodopera assunta esclusivamente per i raccolti di frutta o ortaggi — non va indicata in questa rubrica ma nella L/05 e L/06, specificando il numero delle giornate di lavoro. L/5 e L/6 Manodopera non familiare occupata non regolarmente I. Persone che negli ultimi dodici mesi precedenti il giorno dell'indagine non hanno lavorato ogni settimana nell'azienda, per un motivo diverso da quelli indicati sub L/04. L/5 e L/6 Numero di giorni di lavoro prestati da manodopera non familiare occupata non regolarmente I. Ogni giorno lavorativo di durata tale da venire retribuito come una giornata intera di lavoro, corrispondente al lavoro normalmente effettuato giornalmente da un lavoratore agricolo occupato a tempo pieno. I giorni di ferie e di malattia non contano come giornate di lavoro. II. Per giornata di lavoro intera s'intende una giornata di lavoro normale per un lavoratore occupato regolarmente a tempo pieno. Il tempo di lavoro della manodopera occupata non regolarmente è convertito in giornate di lavoro intere, anche se il contratto di lavoro stabilisce che le giornate di lavoro siano più lunghe o più brevi di quelle della manodopera occupata regolarmente. L/7-L/9 Altra attività lucrativa I. Qualsiasi attività, esclusa quella relativa a lavori agricoli, secondo la definizione della rubrica L, esercitata come corrispettivo di una remunerazione (in forma di salario, stipendio, profitti o altro reddito, incluse le remunerazioni in natura, a seconda dell'attività esercitata). II. Sono comprese tanto le altre attività lucrative non attinenti all'agricoltura che possono essere esercitate nell'azienda stessa (per esempio: gestione di un terreno da campeggio, affitto di alloggi a turisti, ecc.) o in un'altra azienda agricola, quanto le attività esercitate in un'impresa non agricola. Sono inclusi i lavori agricoli effettuati in un'altra azienda agricola. Non sono comprese le attività lucrative secondarie non attinenti all'agricoltura. Per la rubrica L/7 i dati sono raccolti solo per i conduttori che sono anche capi azienda. Per la rubrica L/08 i dati saranno raccolti solo per le aziende con conduttore unico per tutti i coniugi (anche per quelli che non svolgono lavori agricoli nell'azienda). Per la rubrica 9 i dati sono raccolti solo per le aziende con conduttore unico. Se il conduttore è una persona giuridica, le informazioni non vengono raccolte per i capi azienda. Attività principale I. Attività dichiarata tale dalla persona intervistata. II. Di norma un'attività che occupa più tempo rispetto a quella relativa ai lavori agricoli effettuati per l'azienda oggetto dell'indagine. Se la persona intervistata non lavora effettivamente nell'azienda, ogni attività lavorativa precedentemente descritta viene considerata attività principale. Attività secondaria I. Ogni altra attività esercitata dalla persona intervistata, che dichiari che l'attività agricola per l'azienda costituisce l'attività principale. II. Di norma un'attività che occupa meno tempo rispetto a quella relativa ai lavori agricoli effettuati per l'azienda oggetto dell'indagine. L/10 Giornate di lavoro agricolo equivalenti a giornate a tempo pieno, non comprese nei punti L/1-L/6, prestate da persone non direttamente assunte dall'azienda (per esempio, imprese di conto terzi) I. Ogni tipo di lavoro agricolo (cfr. L/01-06 «Lavori agricoli») svolto all'interno dell'azienda per l'azienda stessa da persone non assunte direttamente dall'azienda, ma che lavorano in proprio o sono state assunte da terzi, per esempio da imprese appaltatrici di manodopera che svolgono lavori della produzione agricola, o da gruppi di aziende. Le ore di lavoro prestato vanno convertite in giornate o settimane equivalenti di lavoro a tempo pieno. II. Sono comprese le giornate di lavoro delle persone occupate per conto di terzi nell'azienda. Sono però escluse le attività degli uffici contabili agricoli e la mutua assistenza non remunerata tra agricoltori.