2002R0843 — IT — 31.01.2003 — 001.001 — 1
Trattandosidiunsemplice strumentodidocumentazione,essononimpegnalaresponsabilitàdelleistituzioni
►B REGOLAMENTO(CE)N.843/2002DELLACOMMISSIONE
del21maggio2002
che stabilisce la norma di commercializzazione applicabile alle fragole e che modifica il regola-
mento(CEE)n.899/87
(GU L 134 del 22.5.2002, pag. 24)
Modificato da:
Gazzetta ufficiale
n. pag. data
►M1Regolamento (CE) n. 46/2003 della Commissione del 10 gennaio 2003 L 7 61 11.1.2003
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REGOLAMENTO(CE)N.843/2002DELLACOMMISSIONE
del21maggio2002
che stabilisce la norma di commercializzazione applicabile alle
fragole echemodificailregolamento (CEE)n.899/87
LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,
visto il trattato che istituisce la Comunità europea,
visto il regolamento (CE) n. 2200/96 del Consiglio, del 28 ottobre
1996, relativo all'organizzazione comune dei mercati nel settore degliortofrutticoli (
1), modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 545/
2002 (2), in particolare l'articolo 2, paragrafo 2, e l'articolo 3, paragrafo
3, lettera c),
considerando quanto segue:
(1)Le fragole figurano all'allegato I del regolamento (CE) n. 2200/
96 tra i prodotti per i quali è necessario adottare norme dicommercializzazione. Il regolamento (CEE) n. 899/87 dellaCommissione, del 30 marzo 1987, che stabilisce norme diqualità per ciliegie e fragole (
3), modificato da ultimo dal regola-
mento (CE) n. 888/97 (4), è stato oggetto di numerose modifiche
che ne compromettono la chiarezza giuridica.
(2)Per ragioni di chiarezza è opportuno rendere autonoma, rispettoagli altri prodotti di cui al regolamento (CEE) n. 899/87, lanormativa concernente le fragole. A tal fine, per motivi di
trasparenza sul mercato mondiale, è opportuno tener conto della
norma raccomandata per le fragole dal gruppo di lavoro sullanormalizzazione dei prodotti deperibili e il miglioramento quali-tativo della Commissione economica per l'Europa delle NazioniUnite (CEE/ONU). Occorre pertanto procedere ad una rifusionedella normativa concernente le fragole e modificare di conse-
guenza il regolamento (CEE) n. 899/87.
(3)L'applicazione di nuove norme è intesa ad eliminare dal mercato
i prodotti di qualità insoddisfacente, ad adeguare la produzionealle esigenze dei consumatori e ad agevolare le relazionicommerciali fondate sulla concorrenza leale, contribuendo in tal
modo a migliorare la redditività della produzione.
(4)Le norme sono applicabili a tutte le fasi della commercializza-
zione. Il trasporto su lunga distanza, il magazzinaggio di unacerta durata o le varie manipolazioni cui sono soggetti i prodottipossono provocare talune alterazioni, dovute all'evoluzione
biologica dei prodotti stessi o alla loro deperibilità. Occorre
pertanto tener conto di tali alterazioni in sede di applicazionedelle norme nelle fasi di commercializzazione successive aquella della spedizione. I prodotti della categoria «Extra» devonoessere oggetto di una selezione e di un condizionamento partico-
larmente accurati e pertanto, nei loro confronti, va tenuto conto
soltanto della diminuzione dello stato di freschezza e di turgore.
(5)L'obbligo di maturità sufficiente deve figurare tra le caratteri-stiche minime delle fragole affinché esse siano conformi allanorma di commercializzazione. I dati scientifici e tecnici attual-
mente disponibili non consentono tuttavia di fissare un criterio
oggettivo affidabile.
(6)La commercializzazione di fragole di talune varietà che perdonofacilmente il loro calice nel corso della raccolta, sprovviste dicalice, avviene tradizionalmente nella regione di produzione in
Finlandia e in Danimarca. Questi due Stati membri hanno
chiesto, conformemente al regolamento (CE) n. 2200/96, che lefragole prodotte e consumate in tali regioni non siano soggette2002R0843 — IT — 31.01.2003 — 001.001 — 2
(1) GU L 297 del 21.11.1996, pag. 1.
(2) GU L 84 del 28.3.2002, pag. 1.
(3) GU L 88 del 31.3.1987, pag. 17.
(4) GU L 126 del 17.5.1997, pag. 11.
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all'obbligo di conformità alle norme. È pertanto opportuno
prevedere una deroga a tal fine.
(7)Le misure previste dal presente regolamento sono conformi alparere del comitato di gestione per gli ortofrutticoli freschi,
HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO:
Articolo 1
La norma di commercializzazione applicabile alle fragole di cui al
codice NC 0810 10 00 è stabilita nell'allegato.
Essa si applica in tutte le fasi della commercializzazione, alle condi-
zioni previste dal regolamento (CE) n. 2200/96.
Tuttavia, nelle fasi successive alla spedizione, i prodotti possono
presentare, rispetto alle prescrizioni della norma:
a) una lieve riduzione dello stato di freschezza e di turgore;
b) per i prodotti classificati in categorie diverse dalla categoria
«Extra», lievi alterazioni dovute alla loro evoluzione biologica ealla loro deperibilità.
Articolo 2
1. In deroga alle disposizioni del presente regolamento, le fragole di
varietà che perdono facilmente il calice nel corso della raccolta,prodotte in Finlandia e in Danimarca, possono essere vendute sprov-
viste di calice nella regione di produzione.
2. Ai fini dell'applicazione del paragrafo 1, ciascun imballaggio o
ciascuna partita deve recare, oltre alle altre indicazioni richieste, ladicitura seguente:
— in lingua finlandese: «myydään ainoastaan … (regione di produzio-
ne)»,
— in lingua danese: «må kun sælges i … (regione di produzione)»,
— in lingua svedese: «får endast säljas i … (regione di produzione)».
Articolo 3
Il regolamento (CEE) n. 899/87 è modificato come segue:
a) il testo del titolo è sostituito dal seguente: «Regolamento (CEE) n.
899/87 della Commissione, del 30 marzo 1987, che fissa la normadi qualità per le ciliegie»;
b) all'articolo 1, il testo del primo comma è sostituito dal seguente:
«1. Le norme di qualità applicabili alle ciliegie di cui al codice
NC 0809 20 95 figurano nell'allegato del presente regolamento.»;
c) l'allegato II è soppresso;
d) all'allegato I, i termini «Allegato I» sono sostituiti dal termine
«Allegato».
Articolo 4
Il presente regolamento entra in vigore il ventesimo giorno successivo
alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale delle Comunità europee .
Esso si applica a decorrere dal primo giorno del terzo mese successivo
a quello dell'entrata in vigore.
Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e diretta-
mente applicabile in ciascuno degli Stati membri.2002R0843 — IT — 31.01.2003 — 001.001 — 3
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ALLEGATO
NORMAPERLEFRAGOLE
I. DEFINIZIONE DEL PRODOTTO
La presente norma si applica alle fragole delle varietà (cultivar) derivate dal
genere « Fragaria L.» destinate ad essere fornite allo stato fresco al consu-
matore, escluse le fragole destinate alla trasformazione industriale.
II. DISPOSIZIONI RELATIVE ALLA QUALITÀ
La norma ha lo scopo di definire le caratteristiche qualitative che le fragole
devono presentare dopo condizionamento e imballaggio.
A.Caratteristiche minime
In tutte le categorie, tenuto conto delle disposizioni specifiche previste
per ogni categoria e delle tolleranze ammesse, le fragole devono essere:
— intere,
— sane; sono esclusi i prodotti affetti da marciume o che presentino
alterazioni tali da renderli inadatti al consumo,
— pulite, praticamente prive di sostanze estranee visibili,
— di aspetto fresco, ma non lavate,
— praticamente esenti da parassiti,
— praticamente esenti da attacchi parassitari,— munite del loro calice (ad eccezione delle fragole di bosco); il calice
e, ove presente, il peduncolo, devono essere freschi e verdi,
— prive di umidità esterna anormale,
— prive di odore e/o sapore estranei.
Le fragole devono essere state raccolte con cura.Esse devono essere sufficientemente sviluppate e avere maturità suffi-
ciente. Lo sviluppo e lo stato delle fragole devono essere tali da
permettere:
— il trasporto e le operazioni connesse, e
— l'arrivo al luogo di destinazione in condizioni soddisfacenti.
B.Classificazione
Le fragole sono classificate nelle tre categorie seguenti:i)Categoria «Extra»
Le fragole di questa categoria devono essere di qualità superiore.
Esse devono presentare le caratteristiche della varietà.
Devono avere aspetto brillante, tenuto conto delle caratteristiche
della varietà.
Devono essere prive di terra.Esse non devono presentare difetti, ad eccezione di lievissime alte-
razioni superficiali, che non devono tuttavia pregiudicare l'aspetto
globale, la qualità, la conservazione e la presentazione nell'imbal-
laggio del prodotto.
ii)Categoria I
Le fragole di questa categoria devono essere di buona qualità. Esse
devono presentare la forma e la colorazione tipiche della varietà.
Sono ammessi i seguenti leggeri difetti, purché non pregiudichino
l'aspetto generale, la qualità, la conservazione o la presentazione
nell'imballaggio del prodotto:
— lievi difetti di forma,
— presenza di una piccola zona bianca la cui superficie non deve
superare un decimo di quella del frutto,
— lievi segni superficiali di pressione.
Devono essere praticamente prive di terra.2002R0843 — IT — 31.01.2003 — 001.001 — 4
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iii)Categoria II
Questa categoria comprende le fragole che non possono essere clas-
sificate nelle categorie superiori, ma che corrispondono alle
caratteristiche minime di cui sopra.
Esse possono presentare i difetti seguenti, purché questi non pregiu-
dichino le caratteristiche essenziali di qualità, conservazione e
presentazione:
— difetti di forma,
— una zona bianca la cui superficie non deve superare un quinto di
quella del frutto,
— lievi ammaccature secche che non possono più svilupparsi,— lievi tracce di terra.
III. DISPOSIZIONI RELATIVE ALLA CALIBRAZIONE
Il calibro è determinato dal diametro massimo della sezione normale all'asse
del frutto.
Le fragole devono avere il seguente calibro minimo:
— categoria «Extra»: 25 mm.
— categorie I e II: 18 mm.
Per le fragole di bosco non è fissato un calibro minimo.
IV. DISPOSIZIONI RELATIVE ALLE TOLLERANZE
Per i prodotti non conformi ai requisiti della categoria indicata sono
ammesse in ogni imballaggio tolleranze di qualità e di calibro.
A.Tolleranze diqualità
i)Categoria «Extra»
Il 5 % in numero o in peso di fragole non rispondenti alle caratteri-
stiche della categoria, ma conformi a quelle della categoria I o
eccezionalmente ammesse nelle tolleranze di questa categoria.
Nell'ambito di questa tolleranza i frutti guasti sono limitati al 2 %.
ii)Categoria I
Il 10 % in numero o in peso di fragole non rispondenti alle caratte-
ristiche della categoria, ma conformi a quelle della categoria II o
eccezionalmente ammesse nelle tolleranze di questa categoria.
Nell'ambito di questa tolleranza i frutti guasti sono limitati al 2 %.
iii)Categoria II
Il 10 % in numero o in peso di fragole non rispondenti alle caratte-
ristiche della categoria né alle caratteristiche minime, ad eccezione
dei prodotti affetti da marciume o ammaccature pronunciate o che
presentino qualsiasi altra alterazione che li renda inadatti al
consumo. Nell'ambito di questa tolleranza i frutti guasti sono limitati
al 2 %.
B.Tolleranze dicalibro
Per tutte le categorie: il 10 % in numero o in peso di fragole non rispon-
denti alla calibrazione minima stabilita.
V. DISPOSIZIONI RELATIVE ALLA PRESENTAZIONE
A.Omogeneità
Il contenuto di ogni imballaggio deve essere omogeneo: ciascun imbal-
laggio deve contenere esclusivamente fragole della stessa origine,
varietà e qualità.
Nella categoria «Extra» le fragole — ad eccezione delle fragole di
bosco — devono essere particolarmente omogenee e regolari per quanto
concerne il grado di maturazione, la colorazione e il calibro. Nella cate-
goria I, esse possono presentare un calibro meno omogeneo.
La parte visibile del contenuto dell'imballaggio deve essere rappresenta-
tiva dell'insieme.2002R0843 — IT — 31.01.2003 — 001.001 — 5
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In deroga alle precedenti disposizioni della presente parte, i prodotti
disciplinati dal presente regolamento possono essere mescolati, in imbal-
laggi di vendita aventi peso netto inferiore a 3 chilogrammi, con
prodotti ortofrutticoli freschi di specie differenti, alle condizioni previste
dal regolamento (CE) n. 48/2003 della Commissione (1).
B.Condizionamento
Le fragole devono essere condizionate in modo che sia garantita una
protezione adeguata del prodotto.
I materiali utilizzati all'interno dell'imballaggio devono essere nuovi,
puliti e di sostanze che non possano provocare alterazioni esterne o
interne dei prodotti. L'impiego di materiali e, in particolare, di carte o
marchi recanti indicazioni commerciali, è ammesso soltanto se la
stampa o l'etichettatura sono realizzate con inchiostro o colla non
tossici.
Le fragole della categoria «Extra» devono essere condizionate con cura
particolare.
Gli imballaggi devono essere privi di qualsiasi corpo estraneo.
VI. DISPOSIZIONI RELATIVE ALLE INDICAZIONI ESTERNE
Ciascun imballaggio deve recare, in caratteri raggruppati su uno stesso lato,
leggibili, indelebili e visibili dall'esterno, le indicazioni in appresso ripor-
tate.
A.Identificazione
Imballatore e/o speditore: nome e indirizzo o simbolo di identificazione
rilasciato o riconosciuto da un servizio ufficiale. Tuttavia, se viene
utilizzato un codice (identificazione simbolica), la dicitura «imballatore»
e/o «speditore» (o un'abbreviazione equivalente) deve essere indicata
accanto al codice (identificazione simbolica).
B.Naturadelprodotto
— «Fragole» se il contenuto non è visibile dall'esterno,
— il nome della varietà (facoltativo).
C.Origine delprodotto
— Paese d'origine ed eventualmente zona di produzione o denomina-
zione nazionale, regionale o locale.
D.Caratteristiche commerciali
— Categoria.
B.Marchio ufficialedicontrollo (facoltativo)2002R0843 — IT — 31.01.2003 — 001.001 — 6
(1) GU L 7 dell'11.1.2003, pag. 65.▼B