1987R0899 — IT — 01.09.2002 — 002.001 — 1
Trattandosidiunsemplicestrumentodidocumentazione,essononimpegnalaresponsabilitàdelleistituzioni
►B ►M5 REGOLAMENTO(CEE)N.899/87DELLACOMMISSIONE
del30marzo1987
chefissalanormadiqualitàperleciliegie ◄
(GU L 88 del 31.3.1987, pag. 17)
Modificato da:
Gazzetta ufficiale
n. pag. data
►M1Regolamento (CEE) n. 3594/89 della Commissione del 30 novembre
1989L 350 61 1.12.1989
►M2Regolamento (CEE) n. 1435/91 della Commissione del 30 maggio 1991 L 137 20 31.5.1991
►M3Regolamento (CEE) n. 658/92 della Commissione del 16 marzo 1992 L 70 15 17.3.1992
►M4Regolamento (CE) n. 888/97 della Commissione del 16 maggio 1997 L 126 11 17.5.1997
►M5Regolamento (CE) n. 843/2002 della Commissione del 21 maggio 2002 L 134 24 22.5.2002
▼B
REGOLAMENTO(CEE)N.899/87DELLACOMMISSIONE
del30marzo1987
chefissalanormadiqualitàperleciliegie
LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,
visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea,
visto il regolamento (CEE) n. 1035/72 del Consiglio, del 18 maggio
1972, relativo all'organizzazione comune dei mercati nel settore degliortofrutticoli(
1), modificato da ultimo dal regolamento (CEE) n. 1351/
86(2), in particolare l'articolo 2, paragrafo 3,
considerando che il regolamento (CEE) n. 58 della Commissione(3)h a
fissato negli allegati I/8 e I/9 norme di qualità per ciliegie e fragole;che tali norme sono state modificate dai regolamenti n. 51/65/CEE(
4)
e (CEE) n. 844/75(5);
considerando che si è constatata un'evoluzione della produzione e del
commercio di questi prodotti, in particolare per quanto riguarda leesigenze dei mercati di consumo e all'ingrosso; che, di conseguenza,le norme comuni di qualità per ciliegie e fragole devono essere modi-ficate per tener conto di queste nuove esigenze;
considerando che tali modifiche implicano la modifica della categoria
supplementare di qualità definita dal regolamento (CEE) n. 1194/69del Consiglio(
6); che, per definire detta categoria occorre tener conto
dell'interesse economico che i prodotti in causa rappresentano per i
produttori e della necessità di soddisfare il fabbisogno dei consumatori;
considerando che le norme di qualità sono applicabili in tutte le fasi
della commercializzazione; che il trasporto su lunga distanza, ilmaggazzinaggio di una certa durata o le varie manipolazioni cui sono
soggetti i prodotti, possono provocare alterazioni, dovute all'evoluzione
biologica dei prodotti stessi o alla loro deperibilità; che occorre tenerconto di tali alterazioni in sede di applicazione delle norme nelle fasidella commercializzazione successiva a quella della spedizione; che,essendo i prodotti della categoria «Extra» sottoposti ad operazioni dicernita e di condizionamento particolarmente accurate, si deve prendere
in considerazione nei loro riguardi soltanto la diminuzione dello stato
di freschezza e di turgore;
considerando che, per motivi di chiarezza e di certezza del diritto,
nonché per maggiore comodità degli interessati, è opportuno presentare
in un testo unico le norme così modificate;
considerando che le misure previste dal presente regolamento sono
conformi al parere del comitato di gestione per gli ortofrutticoli,
HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO:
Articolo 1
Le norme di qualità applicabili alle ciliegie di cui al codice NC
0809 20 95 figurano nell'allegato del presente regolamento.
Tali norme si applicano in tutte le fasi della commercializzazione, alle
condizioni previste dal regolamento (CEE) n. 1035/72.1987R0899 — IT — 01.09.2002 — 002.001 — 2
(1) GU n. L 118 del 20. 5. 1972, pag. 1.
(2) GU n. L 119 dell'8. 5. 1986, pag. 46.
(3) GU n. L 56 del 7. 7. 1962, pag. 1607/62.
(4) GU n. L 55 del 3. 4. 1965, pag. 293/65.
(5) GU n. L 96 del 10. 4. 1976, pag. 28.
(6) GU n. L 157 del 28. 6. 1969, pag. 1.▼M5
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Tuttavia, nelle fasi successive alla spedizione, i prodotti possono
presentare rispetto alle prescrizioni delle norme:
— una lieve riduzione dello stato di freschezza e di turgore,
— per i prodotti classificati nelle categorie diverse dalla categoria
«Extra», lievi alterazioni dovute alla loro evoluzione biologica ealla loro deperibilità.
Articolo 2
Il regolamento n. 58 è modificato come segue:— all'articolo 1, i termini ciliegie e fragole sono soppressi;
— gli allegati I/8 e I/9 che recano le norme di qualità relative rispetti-
vamente alle ciliegie e alle fragole sono abrogati.
Articolo 3
Il regolamento (CEE) n. 1194/69 è modificato come segue:— all'articolo 1, i termini ciliegie e fragole sono soppressi;
— gli allegati IV e V relativi rispettivamente alle ciliegie e alle fragole
sono abrogati.
Articolo 4
Il presente regolamento entra in vigore il giorno successivo alla pubbli-
cazione nella Gazzetta ufficiale delle Comunità europee .
Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e diretta-
mente applicabile in ciascuno degli Stati membri.1987R0899 — IT — 01.09.2002 — 002.001 — 3
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ALLEGATO
NORMADIQUALITÀPERCILIEGIE
I. DEFINIZIONE DEL PRODOTTO
La presente norma si applica alle ciliegie delle varietà (cultivar) derivate dal
Prunus avium L., dal Prunus cerasus L. o loro ibridi, destinate ad essere
fomite allo stato fresco al consumatore, escluse le ciliege destinate alla
trasformazione industriale.
II. DISPOSIZIONI RELATIVE ALLA QUALITÀ
La norma ha lo scopo di definire le caratteristiche qualitative che le ciliegie
devono presentare dopo condizionamento e imballaggio.
A.Caratteristicheminime
In tutte le categorie, tenuto conto delle disposizioni specifiche previste
per ogni categoria e delle tolleranze ammesse, le ciliegie devono essere:
— intere,
— di aspetto fresco,
— sane; sono comunque esclusi i prodotti affetti da marciume o che
presentino alterazioni tali da renderli inadatti al consumo,
— resistenti (in funzione della varietà),— pulite, praticamente prive di sostanze estranee visibili,
— praticamente prive di parassiti,
— prive di umidità esterna anormale,— prive di odore e/o sapore estranei,— munite del peduncolo(
1).
I prodotti devono essere sufficientemente sviluppati e avere maturità
sufficiente. Lo sviluppo e lo stato delle ciliegie devono essere tali da
permettere loro:
— il trasporto e le operazioni connesse;
— l'arrivo al luogo di destinazione in condizioni soddisfacenti.
B.Classificazione
Le ciliegie classificate nelle tre categorie seguenti:
i)Categoria «Extra»
Le ciliegie di questa categoria devono essere di qualità superiore.
Esse devono essere ben sviluppate e presentare tutte le caratteri-
stiche e la colorazione tipiche della varietà. Devono essere prive di
difetti, salvo leggerissime alterazioni superficiali dell'epidermide,
purché non pregiudichino la qualità e l'aspetto generale del prodotto
o la sua presentazione nell'imballaggio.
ii)Categoria I
Le ciliegie di questa categoria devono essere di buona qualità. Esse
devono presentare le caratteristiche tipiche della varietà. Possono
tuttavia presentare i difetti seguenti, purché questi non nuocciano
né all'aspetto esterno del frutto, né alla sua conservazione:
— lievi difetti di forma,— lievi difetti di colorazione.Le ciliegie di questa categoria devono essere esenti da bruciature,
screpolature, ammaccature o difetti causati da grandine.
iii)Categoria II
Questa categoria comprende le ciliegie che non possono essere clas-
sificate nelle categorie superiori, ma che rispondono alle
caratteristiche minime sopra definite.
Esse possono tuttavia presentare:— difetti di forma e di colorazione, purché mantengano le caratteri-
stiche della loro varietà,1987R0899 — IT — 01.09.2002 — 002.001 — 4
(1) Salvo per le ciliegie delle varietà il cui peduncolo si stacca naturalmente al raccolto e
per quelle delle varietà acide presentate senza peduncolo.▼B
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— lievi difetti superficiali cicatrizzati che non pregiudichino sensi-
bilmente né l'aspetto né la conservazione dei frutti.
III. DISPOSIZIONI RELATIVE ALLA CALIBRAZIONE
La calibrazione è determinata dal diametro massimo della sezione normale
all'asse del frutto. Le ciliegie devono avere il seguente calibro minimo:
— categoria «Extra»: 20 mm,
— categoria I e II: 17 mm.
IV. DISPOSIZIONI RELATIVE ALLE TOLLERANZE
Per i prodotti non rispondenti alle caratteristiche della categoria indicata
sono ammesse tolleranze di qualità e di calibro riferite al contenuto di
ciascun imballaggio.
A.Tolleranzediqualità
i)Categoria «Extra»
Il 5 % in numero o in peso di ciliegie non rispondenti alle caratteri-
stiche della categoria, ma conformi a quelle della categoria I o
eccezionalmente ammesse nelle tolleranze di questa categoria,
esclusi i frutti passati di maturità. Nell'ambito di questa tolleranza,
i frutti spaccati e/o verminati sono limitati al 2 %.
ii)Categoria I
Il 10 % in numero o in peso di ciliegie non rispondenti alle caratte-
ristiche della categoria, bensì a quelle della categoria II o
eccezionalmente ammesse nelle tolleranze di questa categoria.
Nell'ambito di questa tolleranza, i frutti spaccati e/o verminati sono
limitati al 4 %.
iii)Categoria II
Il 10 % in numero o in peso di ciliegie non rispondenti alle caratte-
ristiche della categoria né alle caratteristiche minime, esclusi i frutti
affetti da marciume o che presentino alterazioni tali da renderli
inadatti al consumo.
Nell'ambito di questa tolleranza, i frutti passati di maturità e/o spac-
cati e/o verminati, sono limitati al 4 %. Tuttavia, i frutti passati di
maturità non possono superare il 2 %.
B.Tolleranzadicalibro
i)Categorie «Extra», I e II
Il 10 % in numero o in peso di ciliegie non rispondenti ai calibri
massimi previsti, ma aventi diametro non inferiore a:
— 17 mm nella categoria «extra»,
— 15 mm nelle categorie I e II.
V. DISPOSIZIONI RELATIVE ALLA PRESENTAZIONE
A.Omogeneità
Il contenuto di ogni imballaggio deve essere omogeneo e comprendere
esclusivamente ciliegie di uguale origine, varietà e qualità. La grandezza
dei frutti deve essere sostanzialmente omogenea.
Inoltre, le ciliegie della categoria «Extra» devono presentare colorazione
e maturazione uniformi.1987R0899 — IT — 01.09.2002 — 002.001 — 5
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La parte visibile del contenuto dell'imballaggio deve essere rappresenta-
tiva dell'insieme.
B.Condizionamento
Le ciliegie devono essere condizionate in modo che sia garantita una
protezione adeguata del prodotto.
I materiali utilizzati all'interno dell'imballaggio devono essere nuovi,
puliti e di sostanze che non possono provocare alterazioni esterne o
interne dei prodotti. L'impiego di materiali e in particolare di carte o
marchi recanti indicazioni commerciali è autorizzato soltanto se la
stampa o l'etichettatura sono realizzate con inchiostro o colla non
tossici.
Gli imballaggi devono essere privi di qualsiasi corpo estraneo.
VI. DISPOSIZIONI RELATIVE ALLE INDICAZIONI ESTERNE
Ogni imballaggio deve recare, in caratteri raggruppati su uno stesso lato,
leggibili, indelebili e visibili dall'esterno, le indicazioni seguenti:
A.Identificazione
Imballatore e/o Speditore: nome e indirizzo o simbolo di identificazione
rilasciato o riconosciuto da un servizio ufficiale. Tuttavia, in caso di
utilizzazione di un codice (identificazione simbolica), è necessario indi-
care accanto al codice (identificazione simbolica) la dicitura
«imballatore e/o speditore (o un'abbreviazione equivalente)
B.Naturadelprodotto
— «Ciligie (SIC! Ciliegie)», se il contenuto non è visibile dall'esterno,
— denominazione della varietà (facoltativa)(1).
C.Originedelprodotto
Paese d'origine ed eventualmente zona di produzione o denominazione
nazionale, regionale o locale.
D.Caratteristichecommerciali
Categoria.
E.Marchioufficialedicontrollo
Facoltativo.1987R0899 — IT — 01.09.2002 — 002.001 — 6
(1) Obbligatoria per le ciliegie delle varietà dolci il cui peduncolo si stacca naturalmente
alla raccolta e per quelle varietà acide presentate senza peduncolo. Per queste ultime è
tuttavia ammesso che l'imballaggio rechi la menzione «ciliegie acide».▼M4
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