1972R0100 — IT — 01.01.1981 — 003.001 — 1
Trattandosi di un semplice strumento di documentazione, esso non impegna la responsabilità delle istituzioni
►B REGOLAMENTO (CEE)N. 100/72 DELLA COMMISSIONE
del 14 gennaio 1972
che stabilisce le modalità di applicazione relative alla denaturazione di zucchero per l'alimenta-
zione animale
(GU L 12 del 15.1.1972, pag. 15)
Modificato da:
Gazzetta ufficiale
n. pag. data
►M1 Regolamento (CEE) n. 2351/72 della Commissione dell'8 novembre
1972 L 253 11 9.11.1972
►M2 Regolamento (CEE) n. 2847/72 della Commissione del 29 dicembre
1972 L 299 4 31.12.1972
►M3 Regolamento (CEE) n. 3475/80 della Commissione del 30 dicembre
1980 L 363 69 31.12.1980
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REGOLAMENTO (CEE)N. 100/72 DELLA COMMISSIONE
del 14 gennaio 1972
che stabilisce le modalità di applicazione relative alla denatura-
zione di zucchero per l'alimentazione animale
LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,
visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea,
visto il regolamento n. 1009/67/CEE del Consiglio, del 18 dicembre
1967, relativo all'organizzazione comune dei mercati nel settore dellozucchero (
1), modificato per ultimo dal regolamento (CEE) n. 2727/
71 (2), in particolare l'articolo 9, paragrafo 8, e l'articolo 38,
considerando che il regolamento (CEE) n. 2049/69 del Consiglio, del
17 ottobre 1969, che stabilisce le norme generali relative alla denatu-razione dello zucchero per l'alimentazione animale (
3), modificato dal
regolamento (CEE) n. 2863/71 (4), non prevede più disposizioni rela-
tive al campo di applicazione del titolo di premio di denaturazione;
che le modalità d'applicazione in questo settore sono state stabilite dal
regolamento (CEE) n. 2061/69 della Commissione, del 20 ottobre1969, che stabilisce le modalità d'applicazione relative alla denatura-zione di zucchero per l'alimentazione animale (
5), modificato per
ultimo dal regolamento (CEE) n. 772/71 (6); che il regolamento (CEE)
n. 2061/69 è stato modificato già varie volte e che altre importanti
modifiche si rendono indispensabili; che pertanto segnatamente perragioni di chiarezza, è necessario fondere in un nuovo regolamento lemodalità di applicazione in materia di denaturazione dello zuccheroper l'alimentazione animale;
considerando che il regolamento (CEE) n. 2049/69 prevede due proce-
dure per la determinazione del premio di denaturazione, di cui una èquella della fissazione in modo uniforme per tutta la Comunità, e l'al-tra quella della fissazione mediante gara; che le modalità di tale garapossono conformarsi in gran parte a quelle instaurate dal regolamento
(CEE) n. 394/70 (
7) per la gara delle restituzioni all'esportazione di
zucchero;
considerando che è necessario stabilire a quali condizioni un titolo di
premio di denaturazione può essere ottenuto e precisare talune norme
amministrative relative a tale titolo;
considerando che, tenuto conto in particolare delle perdite quantitative
che si verificano generalmente all'atto della denaturazione, occorre
ammettere un certo margine di tolleranza relativo al quantitativo di
zucchero denaturato in rapporto a quello indicato nel titolo di premiodi denaturazione; che un margine della stessa grandezza può esserepreso in considerazione per il calcolo della cauzione che viene inca-merata allorquando una parte soltanto del quantitativo dello zucchero
indicato nel titolo stesso risulta denaturata;
considerando che il buon funzionamento di un mercato unico esige
condizioni che permettono la più grande fluidità del mercato stesso;che a tal fine è necessario prevedere che il titolo di premio di denatu-
razione possa essere ceduto o scambiato con determinate formalità;
che, inoltre, è opportuno che il titolo di premio di denaturazione chefa sorgere il diritto al pagamento del premio o l'obbligo di denaturarelo zucchero in causa, sia valido durante un periodo che permetta aifabbricanti di alimenti per il bestiame di prendere disposizioni a ter-mine;
(1) GU n. 308 del 18. 12. 1967, pag. 1.
(2) GU n. L 282 del 23. 12. 1971, pag. 8.
(3) GU n. L 263 del 21. 10. 1969, pag. 1.
(4) GU n. L 288 del 31. 12. 1971, pag. 1.
(5) GU n. L 263 del 21. 10. 1969, pag. 19.
(6) GU n. L 85 del 15. 4. 1971, pag. 18.
(7) GU n. L 50 del 4. 3. 1970, pag. 1.
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considerando che può beneficiare di un premio di denaturazione sol-
tanto lo zucchero destinato all'alimentazione animale; che a tale scopoè indispensabile determinare specifici metodi di denaturazione la cui
utilizzazione sia obbligatoria per poter beneficiare del pagamento del
premio di denaturazione; che inoltre per raggiungere detto scopo ènecessario prevedere un rigido controllo delle operazioni accompa-gnato particolarmente dalla preventiva approvazione dei luoghi in cuisi effettua la denaturazione;
considerando che lo zucchero denaturato deve essere utilizzato sol-
tanto per l'alimentazione animale e che pertanto si rende indispensa-
bile che gli Stati membri prendano le disposizioni necessarie a tale
scopo;
considerando che l'esperienza ha dimostrato che i controlli effettuati
sui denaturanti definiti nel presente regolamento possono talvolta con-durre, per un determinato prodotto, a risultati che si differenziano daquelli richiesti dalle definizioni; che tali risultati possono non essererigorosamente esatti; che è opportuno ammettere una certa tolleranzaper quanto riguarda i contenuti minimi che si esigono;
considerando che il valore nutritivo di uno zucchero greggio dipende
principalmente dal suo contenuto in saccarosio; che pertanto risulta
opportuno adattare il premio per lo zucchero greggio di qualità diversa
da quella della qualità tipo alla resa dello zucchero in causa;
considerando che può essere economicamente giustificato prevedere
un adattamento dei premi quando, durante un periodo determinato,intervengono modifiche nei prezzi nel settore dello zucchero;
considerando che, al fine di garantire il rispetto di tutte le disposizioni
relative alla denaturazione, è opportuno prevedere che il premio saràpagato soltanto dopo una denaturazione conforme alle sopraddettedisposizioni; che per evitare un grande numero di controlli dispendiosi
è necessario escludere la possibilità di versare anticipi sul premio di
denaturazione;
considerando che le misure previste dal presente regolamento sono
conformi al parere del Comitato di gestione per lo zucchero,
HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO:
TITOLO I
Procedura della gara
Articolo 1
Le condizioni di gara possono prevedere un quantitativo massimo.
Articolo 2
1. La gara per la fissazione dei premi è effettuata dall'organismo
d'intervento interessato.
2. L'organismo d'intervento stabilisce un bando di gara che è pub-
blicato nella Gazzetta ufficiale delle Comunità europee . L'organismo
d'intervento può inoltre pubblicare o fare pubblicare altrove il bandodi gara.
3. La pubblicazione nella Gazzetta ufficiale delle Comunità europee
ha luogo almeno 10 giorni prima della scadenza del termine previstoper la presentazione delle offerte.
4. Il bando di gara precisa le condizioni della gara stessa e in parti-
colare, se del caso, l'importo massimo del premio di denaturazione, ilquantitativo minimo per offerta e il quantitativo massimo per offe-rente.
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Articolo 3
1. Qualora la situazione esistente sul mercato dello zucchero nella
Comunità lo richiede, può essere indetta una gara permanente. Duranteil periodo di validità della gara permanente si procede a gare parziali.
2. La pubblicazione del bando di gara permanente ha luogo soltanto
per l'apertura di quest'ultima. Il bando può essere modificato o sosti-
tuito durante il periodo di validità della gara permanente. Esso vienemodificato o sostituito se durante tale periodo di validità intervieneuna modifica nelle modalità della gara.
3. Il termine per la presentazione delle offerte per la prima gara
parziale:
a) decorre dal giorno della pubblicazione del bando di gara perma-
nente nella Gazzetta ufficiale delle Comunità europee e,
b) scade alle ore 9,30 del primo mercoledì successivo al decimo
giorno dopo quello di detta pubblicazione.
4. Il termine per la presentazione delle offerte per la seconda gara
parziale e per quelle successive:
a) decorre dal primo giorno lavorativo successivo alla scadenza del
termine precedente, e
b) scade alle ore 9,30 del mercoledì della settimana successiva.
5. Le disposizioni degli articoli del presente titolo che seguono si
applicano, nel caso di gara permanente, ad ogni gara parziale.
Articolo 4
1. Gli interessati partecipano alla gara depositando offerta scritta
presso l'organismo d'intervento che rilascia la relativa ricevuta, oppuremediante lettera raccomandata, telex o telegramma indirizzato all'orga-nismo d'intervento.
2. L'offerta precisa:
a) il riferimento della gara,
b) le generalità e l'indirizzo dell'offerente,
c) la natura e il quantitativo globale di zucchero da denaturare,
d) per 100 chilogrammi, l'importo del premio di denaturazione propo-
sto espresso nella moneta dello Stato membro cui appartiene l'orga-nismo d'intervento presso il quale è stata depositata l'offerta.
Gli organismi d'intervento possono richiedere indicazioni supplemen-
tari.
3. Un'offerta è valida solo se:
a) è stata apportata la prova che la cauzione di gara è stata costituita
anteriormente alla scadenza del termine per la presentazione delle
offerte,
b) è corredata da una dichiarazione dell'offerente con la quale que-
st'ultimo si impegna, per il quantitativo di zucchero da denaturareper il quale è divenuto eventualmente aggiudicatario di un premiodi denaturazione in appresso denominato «premio», a richiedere untitolo di premio di denaturazione in appresso denominato «titolo» ea costituire la cauzione prescritta per il titolo stesso.
4. Un'offerta può specificare che essa si considera presentata sol-
tanto se l'aggiudicazione riguarda la totalità o una determinata partedel quantitativo nell'offerta.
5. Un'offerta che non viene presentata conformemente alle disposi-
zioni previste dal presente articolo o che contiene condizioni diverseda quelle previste nel bando di gara non è presa in considerazione.
6. Un'offerta presentata non può essere ritirata.
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Articolo 5
1. La cauzione di gara ammonta a 0,5 unità di conto per 100 chilo-
grammi di zucchero bianco o greggio.
2. La cauzione è costituita, a scelta dell'offerente, in contanti o
sotto forma di garanzia fornita da un istituto rispondente ai criteri fis-sati dallo Stato membro in cui l'offerta viene fatta.
Ciascuno Stato membro comunica alla Commissione, che ne informa
gli altri Stati membri, le categorie degli istituti abilitati a fornire
garanzia nonché i criteri di cui al comma precedente.
Articolo 6
1. Lo spoglio delle offerte è effettuato dall'organismo d'intervento
senza la presenza del pubblico. Le persone ammesse allo spoglio sonotenute al segreto.
2. Le offerte sono comunicate immediatamente alla Commissione.
Articolo 7
1. Fatto salvo il caso in cui viene deciso di non dare seguito alla
gara e fermo restando le disposizioni dei paragrafi 2 e 3, la gara èaggiudicata ad ogni offerente la cui offerta non ecceda l'importo mas-simo del premio.
2. Quando per la gara sia stato fissato un quantitativo massimo, la
gara stessa è aggiudicata all'offerente la cui offerta indica l'importo
meno elevato del premio proposto. Se il quantitativo massimo nonviene coperto nella sua totalità da tale offerta, la gara è aggiudicataagli altri offerenti in funzione della importanza dell'importo del pre-mio proposto partendo da quello meno elevato.
3. Tuttavia, nel caso in cui il procedimento previsto al paragrafo 2
conduca, con la presa in considerazione di un'offerta, a superare ilquantitativo massimo, la gara è aggiudicata all'offerente in causa soloper il quantitativo che permette di coprire il quantitativo massimo.
Le offerte che propongono gli stessi premi e che conducono, in caso
di accettazione della totalità delle quantità che esse rappresentano, ad
un superamento del quantitativo massimo, sono prese in considera-
zione al prorata del quantitativo indicato in ciascuna delle offerte.
Articolo 8
1. L'aggiudicazione fa sorgere:
a) il diritto al rilascio, per il quantitativo per il quale il premio è
aggiudicato, di un titolo che indica in particolare il premio indicato
nell'offerta;
b) l'obbligo di richiedere tale titolo, per il quantitativo stesso, all'orga-
nismo d'intervento presso il quale l'offerta è stata presentata.
2. Il diritto e l'obbligo derivanti dall'aggiudicazione non sono tra-
smissibili. Il diritto è esercitato e l'obbligo è adempiuto entro un ter-mine di diciotto giorni decorrente dal giorno successivo alla scadenzadel termine di presentazione delle offerte.
Articolo 9
1. L'organismo d'intervento informa immediatamente tutti gli offe-
renti del risultato della loro partecipazione alla gara. Tale organismo
indirizza inoltre agli aggiudicatari una dichiarazione di aggiudica-zione.
2. La dichiarazione di aggiudicazione precisa almeno:
a) il riferimento della gara,
b) il quantitativo per il quale il premio è attribuito,
c) il premio da accordare per il quantitativo di cui alla lettera b).
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Articolo 10
1. Fatto salvo il caso di forza maggiore, la cauzione di gara è svin-
colata soltanto per il quantitativo per il quale:
a) l'offerente:
— non abbia ritirato l'offerta
e
— abbia richiesto, nel termine previsto, dopo aver adempiuto alle
condizioni prescritte un titolo
oppure
b) non sia stato dato seguito all'offerta.
2. Lo svincolo della cauzione ha luogo immediatamente.3. Nel caso di forza maggiore, l'organismo di intervento determina
le misure che ritiene necessarie in relazione alla circostanza addotta.
TITOLO II
Titolo di premio di denaturazione
Articolo 11
1. Il titolo può essere ottenuto solo su domanda da presentarsi
prima della denaturazione.
2. I Servizi competenti degli Stati membri, a seguito di tale
domanda, rilasciano un titolo soltanto se:
a) all'atto della presentazione della domanda:
— è applicabile un premio fissato in modo uniforme per tutta la
Comunità
oppure
— il richiedente è aggiudicatario di un premio
e
b) viene fornita la prova che il richiedente ha costituito una cauzione
di denaturazione destinata a garantire la denaturazione nel periodo
di validità del titolo.
Articolo 12
1. La domanda di rilascio del titolo è presentata per iscritto.
2. La domanda precisa:
a) le generalità e l'indirizzo del richiedente,
b) la natura e il quantitativo totale di zucchero da denaturare,
c) eventualmente il riferimento della dichiarazione di aggiudicazione.
I Servizi competenti degli Stati membri possono richiedere indicazioni
supplementari.
Articolo 13
1. Fatte salve le disposizioni del presente regolamento, i Servizi
competenti degli Stati membri utilizzano per il titolo moduli nazionali.
2. Il titolo precisa in particolare:
a) le generalità e l'indirizzo del titolare,
b) il giorno del deposito della domanda,
c) la natura e il quantitativo totale di zucchero da denaturare,
d) il quantitativo minimo di zucchero da denaturare per giorno nello
stesso luogo,
e) a seconda dei casi, espresso nella moneta dello Stato membro che
rilascia il titolo:
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— il premio fissato in modo uniforme per tutta la Comunità per la
qualità dello zucchero in causa e applicabile il giorno del depo-sito della domanda,
— il premio fissato a seguito di una gara,
f) l'ultimo giorno di validità del titolo.
3. Il titolo viene redatto in doppio esemplare, di cui uno destinato
al titolare e l'altro al servizio competente dello Stato membro che lorilascia.
Articolo 14
1. La concessione del titolo fa sorgere:
a) il diritto al pagamento dopo la denaturazione, per il quantitativo in
causa, del premio indicato nel titolo,
b) l'obbligo di denaturazione dello zucchero alle condizioni previste
nel titolo.
2. Allorquando il quantitativo di zucchero denaturato è superiore
del 2 % al massimo al quantitativo indicato nel titolo, il quantitativostesso è considerato come denaturato in base a tale documento.
3. Allorquando il quantitativo di zucchero denaturato è inferiore del
2 % al massimo al quantitativo indicato nel titolo, l'obbligo di denatu-razione è considerato come assolto.
Articolo 15
1. L'obbligo derivante dal titolo non è trasmissibile.
Il diritto derivante dal titolo è trasmissibile dal titolare durante il
periodo di validità dello stesso.
2. Per lo stesso titolo la trasmissione può:
a) intervenire soltanto a favore di un unico cessionario,
e
b) riferirsi soltanto alla totalità del quantitativo indicato nel titolo.
3. Gli effetti della trasmissione decorrono dall'iscrizione sul titolo,
da parte del servizio competente dello Stato membro che lo rilascia,
delle generalità e dell'indirizzo del cessionario nonché della data di
detta iscrizione, autenticata mediante apposizione del timbro del servi-zio stesso.
Tale iscrizione ha luogo su richiesta del titolare. Il cessionario non
può trasmettere il suo diritto, ne retrocederlo al titolare.
Articolo 16
1. Il titolo è valido a decorrere dal giorno del suo rilascio fino allo
scadere dell'undicesimo mese successivo a quello durante il quale èstato rilasciato. Il titolo è considerato rilasciato il giorno del depositodella domanda presso il servizio competente dello Stato membro in
causa.
2. Le domande di titolo ricevute in un giorno considerato festivo
dal suddetto servizio ovvero in un giorno considerato lavorativo dallostesso, ma dopo le ore 16.00, sono considerate come depositate ilprimo giorno lavorativo successivo al giorno del loro ricevimento.
3. Le ore limite di cui al presente regolamento sono le ore del Bel-
gio.
Articolo 17
1. L'importo della cauzione di denaturazione è pari a una unità di
conto per 100 chilogrammi di zucchero.▼
M3
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2. La cauzione è costituita, a scelta del richiedente, in contanti o
sotto forma di garanzia fornita da un istituto rispondente ai criteri fis-sati dallo Stato membro in cui è stato richiesto il rilascio del titolo.
Sono applicabili le disposizioni dell'articolo 5, paragrafo 2, secondo
comma.
Articolo 18
1. Fatte salve le disposizioni del paragrafo 2, quando l'obbligo di
denaturazione non è stato adempiuto, la cauzione è incamerata per unquantitativo pari alla differenza tra:
a) il 98 % del quantitativo di zucchero indicato nel titolo,
e
b) il quantitativo di zucchero effettivamente denaturato.
Tuttavia, se il quantitativo di zucchero denaturato è inferiore al 2 %
del quantitativo indicato nel titolo, la cauzione viene incamerata nellasua totalità.
2. Quando la denaturazione non può essere effettuata alle condi-
zioni previste nel titolo a causa di circostanze ascrivibili a casi di
forza maggiore e quando sia stata presentata domanda per ottenere la
presa in considerazione di tali circostanze, lo Stato membro interessatodetermina le misure che ritiene necessarie in relazione alla circostanzainvocata.
3. La cauzione viene svincolata immediatamente quando lo zuc-
chero è stato denaturato alle condizioni previste nel titolo.
TITOLO III
Denaturazione
Articolo 19
1. Gli Stati membri designano gli organismi competenti ad eseguire
il controllo della denaturazione e ad assicurare che lo zucchero cosìdenaturato sarà utilizzato solo per l'alimentazione animale.
2. La denaturazione ha luogo in stabilimenti approvati dallo Stato
membro nel cui territorio essa viene effettuata.
Gli Stati membri approvano soltanto gli zuccherifici, le fabbriche d'ali-
menti composti o i depositi in cui il controllo della denaturazione puòessere effettuato validamente.
3. Il quantitativo minimo da denaturare al giorno nello stesso luogo
è fissato a 20 tonnellate.
Tuttavia, gli Stati membri possono stabilire un diverso quantitativo
minimo.
4. L'interessato comunica all'organismo di cui al paragrafo 1, per
iscritto e in tempo utile per consentire il controllo, le seguenti indica-
zioni:
a) le generalità e l'indirizzo,
b) la natura e il quantitato di zucchero da denaturare,
c) il luogo della denaturazione,
d) il periodo previsto per la denaturazione.
Gli Stati membri possono richiedere informazioni supplementari.
Articolo 20
1. Allorquando il titolare o il cessionario di un titolo ha l'intenzione
di denaturare zucchero in uno Stato membro diverso da quello che harilasciato il titolo:
a) rinvia il titolo al servizio competente dello Stato membro che lo ha
emesso, in appresso denominato «servizio emittente», e lo informaper iscritto di tale intenzione,
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b) presenta al servizio competente dello Stato membro in cui avrà
luogo la denaturazione, in appresso denominato «servizio paga-tore», una domanda intesa ad ottenere il rilascio di un titolo sosti-
tutivo del primo.
2. Nel caso del paragrafo 1:
a) il servizio emittente, dopo aver esperito il controllo sulla autenticità
del titolo, trasmette quest'ultimo nel più breve termine, al serviziopagatore;
b) il servizio pagatore rilascia un nuovo titolo contenente almeno tutte
le indicazioni che figurano nel titolo rilasciato dal servizio emit-tente e segnatamente quelle relative alla data del deposito delladomanda. Tuttavia l'indicazione prevista dall'articolo 13, paragrafo
2, lettera d), è modificato, se necessario, dal servizio pagatore e il
premio viene espresso nella moneta dello Stato membro cui appar-tiene il servizio pagatore;
c) il servizio pagatore, non appena il quantitativo di zucchero in causa
risulta denaturato alle condizioni previste nel titolo, ne informa il
servizio emittente ai fini dell'applicazione delle disposizioni dell'ar-ticolo 18.
Articolo 21
1. Il premio è pagato dallo Stato membro nel cui territorio viene
effettuata la denaturazione.
2. Il premio è pagato soltanto se:
a) lo zucchero è stato denaturato sotto controllo in uno stabilimento
approvato e in conformità di uno dei metodi previsti nell'allegato,
e
b) il quantitativo di zucchero denaturato al giorno nello stesso luogo è
almeno pari:
— a 20 tonnellate, oppure
— al quantitativo minimo fissato dallo Stato membro di cui al
paragrafo 1.
Articolo 22
1. Al premio di denaturazione per lo zucchero greggio di qualità
diversa dalla qualità tipo si applica un coefficiente.
2. Tale coefficiente è uguale alla resa dello zucchero greggio consi-
derata divisa per 92. La resa viene calcolata secondo le disposizioni dicui all'articolo 1 del regolamento (CEE) n. 431/68 del Consiglio, del 9
aprile 1968, che determina la qualità tipo per lo zucchero greggio e il
luogo di transito di frontiera della Comunità per il calcolo dei prezzicif nel settore dello zucchero (
1).
Articolo 23
Se durante il periodo compreso tra
— la domanda di premio, qualora trattasi di premio fissato in modo
uniforme, oppure
— il momento della scadenza del termine per la presentazione delle
offerte, qualora trattasi di premio fissato mediante gara, e la dena-turazione, interviene una modifica dei prezzi fissati ai sensi delregolamento n. 1009/67/CEE, può essere previsto un adattamentodei premi.
Articolo 24
1. Il premio è pagato:
(1) GU n. L 89 del 10. 4. 1968, pag. 3.
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a) al più presto dopo la presentazione della prova che la denatura-
zione dello zucchero è stata effettuata alle condizioni previste neltitolo,
b) al più tardi alla fine del mese che segue quello della presentazione
della prova indicata alla lettera a).
2. Non sono ammessi anticipi sul premio.
TITOLO IV
Disposizioni generali
Articolo 25
1. All'atto della spedizione dello zucchero denaturato da uno Stato
membro verso un altro Stato membro, la prova che si tratta di zuc-
chero denaturato secondo uno dei metodi previsti in allegato può
essere fornita soltanto mediante presentazione allo Stato membrodestinatario del documento T 2 di cui all'articolo 39 del regolamento(CEE) n. 542/69 (
1), oppure del documento T 2 L di cui all'articolo 1
del regolamento (CEE) n. 2313/69 (2). Nella casella 31, oltre alla
descrizione delle merci, deve figurare una delle seguenti menzioni:
— «Denatureret sukker»
— «Denaturierter Zucker»— «Denatured sugar»— «Sucre dénaturé»
— «Zucchero denaturato»
— «Gedenatureerde suiker»
—« M ετουσιωµένη ζάχαρη »
2. La menzione di cui al paragrafo 1 è apposta dal servizio compe-
tente dello Stato membro speditore soltanto se lo zucchero di cui trat-tasi è stato denaturato secondo uno dei metodi previsti al paragrafo 1.
Inoltre, la menzione deve indicare la natura ed il quantitativo del
denaturante utilizzato per 100 chilogrammi di zucchero.
Articolo 26
Le indicazioni che si riferiscono ai quantitativi di cui al presente rego-
lamento si devono intendere, per lo zucchero greggio, in peso talquale.
Articolo 27
Il regolamento (CEE) n. 2061/69 è abrogato.Tuttavia, esso è applicabile alle operazioni per le quali è stato rila-
sciato un titolo durante il periodo di validità di detto regolamento.
Articolo 28
Il presente regolamento entra in vigore il 15 gennaio 1972.
Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e diretta-
mente applicabile in ciascuno degli Stati membri.
(1) GU n. L 77 del 29. 3. 1969, pag. 1.
(2) GU n. L 295 del 24. 11. 1969, pag. 8.▼M2
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ALLEGATO
I.Condizioni generali
Se, a seguito di controlli ufficiali, per i prodotti utilizzati per la denatura-
zione e definiti al titolo III del presente allegato, si constata uno scarto tra
il risultato del controllo e il contenuto minimo richiesto per le sostanze
costituenti detti prodotti, sono ammesse le seguenti tolleranze (latitudini
tecniche):
a) per la proteina greggia:2 unità,
b) per le sostanze grasse totali:10 % del contenuto minimo richiesto,
c) per il contenuto acquoso, il calcio e il carbonato di calcio:1 unità.
II.Metodi di denaturazione
1. Se lo zucchero è destinato all'alimentazione del bestiame, la denatura-
zione è effettuata mediante un miscuglio omogeneo di 100 chilogrammi
di zucchero con almeno:
a) 2,5 chilogrammi di farina di pesce o di farina animale e 1 chilo-
grammo di fecola o di amido che gonfia ad alta viscosità oppure,
b) 4 chilogrammi di creta e 1 chilogrammo di farina di fieno greco.
Se è utilizzata farina di pesce, il chilogrammo di fecola o di amido
che gonfia ad alta viscosità può essere sostituito da 1 chilogrammo
di sale non denaturato o denaturato.
2. Se lo zucchero è destinato ad essere incorporato negli alimenti composti
per l'allattamento del bestiame e se un controllo fisico è effettuato al
momento della fabbricazione dell'alimento in questione, lo Stato mem-
bro interessato può ammettere, a richiesta dell'interessato, che la denatu-
razione sia effettuata mediante un miscuglio omogeneo di almeno 3,5
chilogrammi di sale non denaturato o denaturato, con 100 chilogrammidi zucchero, se lo zucchero, così denaturato, è disciolto con almeno 25
chilogrammi di fecola e di amido che gonfia, in seguito essiccato
mediante laminazione.
3. Se lo zucchero è destinato all'alimentazione delle api la denaturazione è
effettuata mediante un miscuglio omogeneo di 100 chilogrammi di zuc-
chero con:
a) 0,050 chilogrammi di octoacetilsaccarosio oppure,
b) 0,125 chilogrammi di polvere d'aglio sommata a 0,050 chilogrammi
di carbone vegetale in polvere oppure,
c) 0,250 chilogrammi di ossido di ferro; in questo caso il miscuglio
deve presentare una netta colorazione tra il rosso scuro e il marrone.
4. Se lo zucchero è destinato all'insilamento di foraggio verde, la denatura-
zione è effettuata:
a) conformemente al paragrafo 1, lettera a), oppure
b) conformemente al paragrafo 1, lettera b); in tal caso, i 4 chilo-
grammi di creta possono essere sostituiti da 2 chilogrammi di fecola
o di amido che gonfia ad alta viscosità, oppure
c) mediante un miscuglio omogeneo di 100 chilogrammi di zucchero
con 25 chilogrammi di sale non denaturato o denaturato e 1,9 chilo-
grammi di solfato di ferro e 0,01 - 0,03 chilogrammi di blu brevet-
tato V (numero CEE:E 131).
III.Definizioni
Ai sensi del presente regolamento s'intende per:
1. «farina di pesce» il prodotto
a) ottenuto mediante essiccamento e macinazione di vari pesci interi o
parti di pesci,
b) avente un tenore in proteine grezze di almeno il 55 %, riferito ad un
prodotto con un contenuto acquoso del 12 %,
c) avente un tenore in sostanze grasse totali di almeno il 6 %, calcolato
sulla base della sostanza secca,
d) avente un odore caratteristico;▼M1
▼B
1972R0100 — IT — 01.01.1981 — 003.001 — 12
▼B
2. «farina animale» il prodotto
a) ottenuto mediante essiccamento e macinazione di carcasse e parti di
carcasse di animali terrestri a sangue caldo trattate al vapore acqueo,
ad alta pressione, ed eventualmente sgrassate mediante un metodo di
estrazione,
b) praticamente privo di peli, setole, piume, corna, zoccoli, pelle non-
ché del contenuto dello stomaco e delle viscere,
c) avente un tenore in proteine grezze di almeno il 50 % riferito ad un
prodotto con un contenuto acquoso del 12 %,
d) avente un tenore in sostanze grasse totali di almeno il 6 %, calcolato
sulla base della sostanza secca;
3. «creta»:il prodotto
a) contenente almeno il 90 % di carbonato di calcio (Ca CO3),
b) la cui analisi indica il 35 % di calcio (Ca) o più;
4. «fieno greco» (trigonella phoenum graecum):il prodotto
a) avente un odore caratteristico,
b) contenente trigonellina,
c) la cui analisi indica almeno il 25 % di proteine grezze e almeno il 5
% di sostanze grasse totali;
5. «fecola o amido che gonfia ad alta viscosità»:
una fecola o un amido anche modificato, che presenta proprietà minime
di resistenza alla filtrazione che devono essere messe in evidenza dalla
seguente prova:Preparare in un bicchiere:
99 grammi di zucchero bianco cristallizzato,
1 grammo di campione del prodotto da esaminare.Aggiungere 200 ml d'acqua
Agitare il miscuglio per 3 ore alla temperatura di 25 ºC.
Procedere alla prova di filtrazione nel seguente modo:
versare 20 ml del miscuglio in imbuto Büchner di 45 mm di diametro,
ricoperto da un disco di carta filtro senza ceneri Schleicher e Schüll
(Prolabo fascia nera) e montato su una bevuta; indi filtrare sotto vuoto
di 10 cm di mercurio.
Il volume del filtrato che passa in due minuti non deve superare i 6 ml.
6. «sale»:cloruro di sodio (Na Cl);
7. «Ossido di ferro»:il prodotto che contiene almeno il 50 % di Fe
2O3che
presenta un colore tra il rosso scuro ed il marrone e un grado di micro-
nizzazione tale da attraversare per il 90 % un setaccio i cui fori della
rete abbiano una larghezza netta di 0,10 mm.