1978R0890 — IT — 01.01.1983 — 003.001 — 1
Trattandosi di un semplice strumento di documentazione, esso non impegna la responsabilità delle istituzioni
►B REGOLAMENTO (CEE)N. 890/78 DELLA COMMISSIONE
del 28 aprile 1978
relativo alle modalità di certificazione del luppolo
(GU L 117 del 29.4.1978, pag. 43)
Modificato da:
Gazzetta ufficiale
n. pag. data
►M1 Regolamento (CEE) n. 1465/79 della Commissione del 13 luglio 1979 L 177 35 14.7.1979
►M2 Regolamento (CEE) n. 3479/80 della Commissione del 30 dicembre
1980 L 363 83 31.12.1980
►M3 Regolamento (CEE) n. 1979/83 della Commissione del 18 luglio 1983 L 195 34 19.7.1983
Modificato da:
►A1 Atto di adesione della Grecia L 291 17 19.11.1979
1978R0890 — IT — 01.01.1983 — 003.001 — 2
▼B
REGOLAMENTO (CEE)N. 890/78 DELLA COMMISSIONE
del 28 aprile 1978
relativo alle modalità di certificazione del luppolo
LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,
visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea,
visto il regolamento (CEE) n. 1696/71 del Consiglio, del 26 luglio
1971, relativo all'organizzazione comune dei mercati nel settore del
luppolo (1), modificato da ultimo dal regolamento (CEE) n. 1170/
77 (2), in particolare l'articolo 2, paragrafo 5,
considerando che il regolamento (CEE) n. 1784/77 del Consiglio, del
19 luglio 1977 (3), ha fissato le norme generali per la certificazione
del luppolo;
considerando che, per garantire un'applicazione ampiamente uniforme
della procedura di certificazione negli Stati membri, è opportuno defi-nire i prodotti ad essa soggetti, le operazioni che comporta la certifica-zione e le indicazioni che devono figurare sui vari documenti cheaccompagnano i prodotti;
considerando che è opportuno, ai fini del controllo del luppolo in
coni, che una dichiarazione firmata dal produttore, singolo o associato,accompagni la certificazione; che tale documento deve contenere indi-
cazioni che consentano l'idenficazione del luppolo dalla sua presenta-
zione alla certificazione fino al rilascio del certificato;
considerando che, per la determinazione delle caratteristiche qualita-
tive che deve presentare il luppolo ammesso alla commercializzazione,
è opportuno tener conto del tenore di umidità e di corpi estranei; che,data la reputazione di qualità acquisita dal luppolo comunitario, èopportuno a tal riguardo conformarsi agli usi attualmente seguiti nelletransazioni commerciali;
considerando che è opportuno demandare agli Stati membri la scelta
del metodo di controllo dell'umidità del luppolo; che tuttavia è neces-sario che tali metodi diano risultati comparabili; che in caso di conte-
stazione è necessario utilizzare uno dei metodi comunitari;
considerando che, per tener conto delle pratiche commerciali correnti
in alcune regioni della Comunità, è opportuno definire il luppolo com-
mercializzato contenente semi o senza semi e di prevederne la men-zione sul certificato;
considerando che, per garantire agli utilizzatori un'esatta informazione
sull'origine e sulle caratteristiche dei prodotti commercializzati, èopportuno stabilire regole comuni per la bollatura degli imballaggi ela composizione dei numeri di riferimento dei certificati;
considerando che è opportuno prevedere che il luppolo preparato con
luppolo certificato allo stato non preparato può essere certificato sol-tanto se la preparazione avviene in un circuito operativo chiuso; che
tuttavia, se tali operazioni sono effettuate nei centri o nei depositi di
certificazione, è opportuno semplificare la procedura di certificazioneconsecutiva;
considerando che, quando il cambiamento di imballaggio di un pro-
dotto viene effettuato sotto controllo ufficiale e senza trasformazione,è altresì opportuno semplificare la procedura di certificazione consecu-tiva;
considerando che il regolamento (CEE) n. 1784/77 prevede all'articolo
1, paragrafo 1, comma 2, che i prodotti esenti da certificazione deb-bano essere sottoposti a controllo; che tale controllo è inteso a garan-tire che detti prodotti non perturbino il normale circuito di commercia-
(1) GU n. L 175 del 4. 8. 1971, pag. 1.
(2) GU n. L 137 del 3. 6. 1977, pag. 7.
(3) GU n. L 200 dell'8. 8. 1977, pag. 1.
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lizzazione dei prodotti certificati e siano conformi alla loro destina-
zione e utilizzati soltanto dai loro destinatari;
considerando che è opportuno affidare questo controllo agli organismi
preposti alla certificazione;
considerando che le misure previste dal presente regolamento sono
conformi al parere del comitato di gestione per il luppolo,
HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO:
Articolo 1
Ai sensi del presente regolamento si intende per:
a) «luppolo non preparato»:il luppolo che ha subìto unicamente le
operazioni di primo essiccamento e primo imballaggio;
b) «luppolo preparato»:il luppolo che ha subìto fra l'altro le opera-
zioni di essiccamento finale e di imballaggio finale;
c) «luppolo contenente semi»:il luppolo contenente semi in propor-
zione superiore al 2 % del suo peso;
d) «luppolo senza semi»:il luppolo contenente semi in proporzione
che non eccede il 2 % del suo peso;
e) «estratto isomerizzato di luppolo»:un estratto nel quale gli acidi
alfa hanno subìto un'isomerizzazione quasi totale;
f) «sigillo degli imballaggi»:la chiusura degli imballaggi, applicata
sotto controllo ufficiale e tale da essere deteriorata al momento del-l'apertura;
g) «circuito operativo chiuso»:un procedimento di preparazione o tra-
sformazione del luppolo effettuato sotto controllo ufficiale al finedi garantire che verrà utilizzata una sole entrata di prodotti origi-nari e una sola uscita per i prodotti preparati o trasformati, senzapossibilità alcuna di aggiungere o sottrarre il luppolo o prodotti
derivati durante l'operazione;
h) «partita»:un numero di colli di luppolo o di prodotti derivati
aventi le medesime caratteristiche, presentati contemporaneamente
per la certificazione dallo stesso produttore singolo o associato odallo stesso trasformatore.
Articolo 2
1. Ogni partita di luppolo in coni presentata per la certificazione
dev'essere accompagnata da una dichiarazione, firmata dal produttore,
comprendente:
— il nome e l'indirizzo del produttore,
— l'anno di raccolta,
— la varietà,
— il luogo di produzione,— il riferimento catastale o altra indicazione ufficiale equivalente,— il numero dei colli costituenti la partita.
2. Detta dichiarazione accompagna la partita di luppolo per tutta la
durata delle eventuali operazioni di preparazione o di miscelazione, ecomunque fino al rilascio del certificato.
Articolo 3
1. Per quanto riguarda il luppolo in coni, può essere presentato alla
certificazione soltanto il luppolo rispondente alla definizione di cuiall'articolo 1, paragrafo 3, lettera a), del regolamento (CEE) n. 1696/71, nonché ai requisiti minimi di commercializzazione fissati nell'alle-
gato I del presente regolamento.
2. Il controllo del rispetto dei requisiti minimi di commercializza-
zione riguardanti il tenore di umidità del luppolo è effettuato secondouno dei metodi descritti nell'allegato II B. Tuttavia, i metodi descrittinell'allegato II B, sub 2, devono essere riconosciuti dall'organismo di
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controllo e devono dare risultati il cui scarto-tipo non superi 2,0. In
caso di contestazione, il controllo è effettuato secondo il metododescritto nell'allegato II B, sub 1.
Gli Stati membri comunicano alla Commissione i metodi utilizzati.
3. Il controllo del rispetto dei requisiti minimi di commercializza-
zione diversi dal tenore di umidità è effettuato secondo le pratiche
commerciali correnti. Tuttavia, in caso di contestazione, il controllo èeffettuato secondo il metodo descritto nell'allegato II C.
Articolo 4
Per l'applicazione dei metodi di controllo di cui all'articolo 3 e
descritti nell'allegato II B, sub 1, e nell'allegato II C, i campioni ven-gono prelevati nel modo seguente:
a) da ciascuna partita è prelevato almeno un collo su 10 e comunque
almeno due colli di una medesima partita;
b) il prelievo e il trattamento di campioni sono effettuati secondo il
metodo descritto nell'allegato II A.
Articolo 5
Il certificato di cui all'articolo 5 del regolamento (CEE) n. 1784/77
deve recare la menzione «luppolo contenente semi» oppure «luppolosenza semi» a seconda dei casi.
Articolo 5 bis
Il certificato di cui all'articolo 5 del regolamento (CEE) n. 1784/77
reca almeno una delle diciture seguenti, apposta dall'autorità abilitataa effettuare la certificazione:
— Prodotto certificato — Regolamento (CEE) n. 890/78,
— Certificeret produkt — Forordning (EØF) nr. 890/78,— Zertifiziertes Erzeugnis — Verordnung (EWG) Nr. 890/78,
— Certified product — Regulation (EEC) No 890/78,
— Produit certifié — Règlement (CEE) n
o890/78,
— Gecertificeerd produkt — Verordening (EEG) nr. 890/78,
—Πιστοποιηµένο προϊόν
Κανονισµός (ΕΟΚ) αριθ. 890 /78.
Articolo 6
1. Il numero di riferimento della certificazione di cui all'articolo 5
del regolamento (CEE) n. 1784/77 è composto di elementi di codifica-zione che designano i centri di certificazione, gli Stati membri, glianni di raccolta e l'identificazione delle partite secondo quanto indi-
cato nell'allegato III.
2. Il numero dev'essere identico per tutti i componenti di una stessa
partita.
3. Anteriormente al 1
osettembre 1978, gli Stati membri comuni-
cano alla Commissione l'elenco dei centri di certificazione e il numerodi codice attribuito a ciascuno di essi. ►
A1Nel caso della Grecia tali
comunicazioni debbono essere fatte prima della fine del terzo mese
che segue la data di adesione. ◄
L'elenco dei centri e il relativo numero di codice sono pubblicati nella
Gazzetta ufficiale delle Comunità europee . L'elenco è aggiornato ogni
anno.
Articolo 7
La bollatura di cui all'articolo 1, paragrafo 2, del regolamento (CEE)
n. 1784/77 è apposta sotto controllo, dopo applicazione del sigillo,▼M1
▼M2
▼B
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▼B
all'unità d'imballaggio nella quale il prodotto sarà commercializzato,
secondo quanto indicato nell'allegato IV.
Articolo 8
1. Il «luppolo preparato» prodotto con luppolo certificato allo stato
non preparato può essere certificato soltanto se la preparazioneavviene in un circuito operativo chiuso.
2. Se la preparazione del luppolo ha luogo nei centri o nei depositi
di certificazione
a) il rilascio del certificato ha luogo soltanto dopo la preparazione,
b) il luppolo non preparato originale è accompagnato dalla dichiara-
zione di cui all'articolo 2.
3. Alla partita di luppolo originale viene comunque attribuito un
numero prima della preparazione. Tale numero deve figurare nel certi-ficato relativo al luppolo preparato.
4. I prodotti preparati con luppolo contemplati dall'articolo 7 del
regolamento (CEE) n. 1784/77, per essere certificati, devono essere
fabbricati in circuito chiuso.
Articolo 9
1. Finché si trovano in circolazione, il luppolo in polvere e gli
estratti di luppolo possono essere sottoposti al cambiamento d'imbal-laggio di cui all'articolo 1, paragrafo 5, del regolamento (CEE) n.1784/77 soltanto sotto controllo ufficiale.
2. Se l'operazione di cui al paragrafo precedente è effettuata senza
procedere alla trasformazione del prodotto, la nuova procedura di cer-
tificazione comporta soltanto:
— la bollatura del nuovo imballaggio,
— la menzione di bollatura e del cambiamento d'imballaggio nel cer-
tificato originale.
Articolo 9 bis
In caso di rivendita nel territorio comunitario, previo frazionamento,
di una partita certificata, il prodotto dev'essere accompagnato da una
fattura o da un documento commerciale redatto dal venditore, nel
quale siano indicati il numero del certificato e il nome dell'organismoche lo ha rilasciato. Nel documento commerciale o nella fatturadevono inoltre figurare le seguenti informazioni, ricavate dal certifi-cato:
a) per il luppolo in coni:
—designazione del prodotto,
— peso lordo e/o peso netto,— luogo di produzione,— anno di raccolta,— varietà;
b) per i prodotti ottenuti dal luppolo:
oltre alle indicazioni di cui sopra, il luogo e la data di trasforma-
zione.
Articolo 10
I prodotti di cui all'articolo 1, paragrafo 1, lettere da a) a d), del rego-
lamento (CEE) n. 1784/77 sono sottoposti a controllo secondo una
delle formule seguenti:
a) per il luppolo raccolto nelle aziende di proprietà di una fabbrica e
utilizzato da quest'ultima senza avere subito trasformazioni ovverotrasformato:▼
M1
▼B
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▼B
— la fabbrica di birra trasmette per ogni raccolto, anteriormente al
novembre, all'organismo di controllo di cui all'articolo 1, para-grafo 6, del regolamento (CEE) n. 1784/77 una dichiarazione
relativa alle varietà, alle quantità raccolte, ai luoghi di produ-
zione e alle superfici con il relativo riferimento catastale oun'indicazione ufficiale equivalente;
— nessun controllo supplementare è richiesto quando il luppolo è
trasformato o utilizzato allo stato naturale nella fabbrica stessa.Negli altri casi il controllo è lo stesso previsto più oltre alla let-tera c), escluso il punto 5;
b) per gli estratti isomerizzati di luppolo, il trasformatore dichiara
ogni anno, entro e non oltre il 31 dicembre, all'organismo di con-trollo le quantità prodotte e quelle commercializzate. L'imballaggiodeve recare la dicitura «estratto isomerizzato di luppolo» e l'indica-zione del peso o del volume;
c) per i prodotti derivati del luppolo trasformati sotto contratto per
conto di una fabbrica di birra, purché siano utilizzati dalla fabbricastessa, l'organismo certificante rilascia, all'entrata del luppolo nelluogo di trasformazione, un documento sul quale, man mano che si
svolgono le operazioni di trasformazione, vengono riportate almeno
le indicazioni seguenti:
1. estremi del contratto,
2. destinatario,
3. stabilimento di trasformazione,
4. designazione del prodotto trasformato,5. numero di riferimento del certificato o dell'attestato di equiva-
lenza del luppolo originale,
6. peso del prodotto trasformato.Su tale documento è apposto un riferimento che va riportato sul-
l'imballaggio;
d) per il luppolo e i derivati del luppolo, condizionati in piccoli pac-
chetti destinati alla vendita a privati per uso privato, il peso delpacchetto non può superare:
—►
M11 chilogrammo ◄per i coni o la polvere,
—►M1300 grammi ◄per l'estratto.
La designazione del prodotto e il peso devono figurare sull'imbal-
laggio.
Articolo 11
Gli Stati membri comunicano alla Commissione, anteriormente al 1o
settembre 1978, l'elenco delle zone o delle regioni di produzione di
cui all'articolo 6, paragrafo 1, del regolamento (CEE) n. 1784/77.
►A1Nel caso della Grecia tali comunicazioni debbono essere fatte
prima della fine del terzo mese che segue la data di adesione. ◄
Articolo 12
Il presente regolamento è applicabile con decorrenza dal 1oagosto
1978.
Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e diretta-
mente applicabile in ciascuno degli Stati membri.
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▼M3
ALLEGATO I
REQUISTI MINIMI DI COMMERCIALIZZAZIONE DEL LUPPOLO IN CONI
Caratteristiche DescrizioneTenore massimo
(in % del peso)
Luppolo preparatoLuppolo non prepa-
rato
(a) Moisture Tenore d'acqua 12 14
b) Percentuale di foglie
e di steliParti di foglie di sarmenti,
sarmenti, peduncoli di foglie o
di coni; i peduncoli di coni
sono considerati steli solo a
partire da una lunghezza di
2,5 cm66
c) Percentuale di brattee Brattee e bratteole staccate
dalla rachide(privo di oggetto) 20
d) Percentuale di
cascami di luppoloPiccole particelle risultanti
dalla raccolta meccanica, di
colore verde scuro a nero, non
provenienti in generale dal
cono34
e) Per il «luppolo senza
semi»
Percentuale di semiFrutti del cono giunti a matu-
rità22
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▼B
ALLEGATO II
A.METODO DI CAMPIONAMENTO
Il campionamento del luppolo in coni per determinare il tenore di umidità del
luppolo ed eventualmente il tenore di corpi estranei si effettua come segue:
1.Prelevamento
a)Luppolo imballato
Prelevare nel numero di colli di cui all'articolo 4 un peso di luppolo pro-
porzionale al peso del collo, prelevando i campioni sufficienti affinché il
numero di coni rappresenti correttamente il collo stesso.
b)Luppolo sfuso
Prelevare porzioni eguali provenienti da 5-10 punti diversi del mucchio,
sia in superficie che a diverse profondità. Riporre il campione nel reci-
piente, non appena possibile. Per evitare che il campione si alteri rapida-
mente, il quantitativo di luppolo dev'essere sufficientemente consistente
per poter essere ben compresso all'atto della chiusura del recipiente.
Il peso del campione non dev'essere inferiore a 100 grammi.
2.Miscela
Per essere rappresentativi della partita, i campioni vanno accuratamente
miscelati.
3.Sottocampionamento
Dopo miscelazione, prelevare uno o più campioni rappresentativi e porli in
un recipiente ermetico e stagno, ad esempio una scatola metallica o un
barattolo di vetro, salvo quando si tratti del controllo dei soli corpi estranei.
4. I campioni vanno conservati al freddo, salvo durante il trasporto. Si avrà
cura di aprire il recipiente per effettuare l'esame o l'analisi del campione
soltanto quando esso sarà tornato a temperatura ambiente.
B.METODO DI CONTROLLO DEL TENORE D'UMIDITÀ DEL LUP-
POLO
1.Metodo (i)
Si raccomanda di non macinare il campione destinato alla determinazione
dell'umidità. È molto importante esporre i campioni all'aria soltanto per il
tempo strettamente necessario al loro trasferimento dal contenitore al reci-
piente di pesata (provvisto di coperchio).
Apparecchiatura
Bilancia sensibile a 0,005 grammi.Stufa elettrica termostata a 105—107 ºC, la cui efficacia è da controllarsi
con la prova al solfato di rame.
Scatole metalliche da 70 a 100 mm di diametro e da 20 a 30 mm di profon-
dità, provviste di coperchio ben aderente.
Essiccatore ordinario, di misura adatta a ricevere scatole e contenente una
sostanza essiccante, quale il gel di silice con indicatore colorato di satura-
zione.
Modo di operarePesare esattamente da 3 a 5 grammi di luppolo in un recipiente tarato prov-
visto di coperchio. L'operazione va effettuata il più rapidamente possibile.
Togliere il coperchio e porre il recipiente in stufa per un'ora esatta. Coprire
rapidamente la scatola e lasciarla raffreddare per almeno 20 minuti nell'es-
siccatore prima di pesarlo.
Calcolo
Calcolare la perdita di peso ed esprimerla in percentuale del peso iniziale
del luppolo. La deviazione massima ammessa per una sola determinazione è
uguale all'1 %.
2.Metodo (ii)
Metodo che utilizza sia un apparecchio da pesata elettronico che essicca il
luppolo con radiazioni infrarosse o aria calda, sia un apparecchio di misura-
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▼B
zione elettrico, entrambi del tipo che indica su una scala il tenore di umidità
del campione trattato.
C.METODO DI CONTROLLO DEL CONTENUTO DI CORPI ESTRA-
NEI
1.Determinazione delle percentuali di foglie e di steli, di brattee e di
cascami di luppolo
Setacciare, con un setaccio a maglie di 2 mm, dei campioni da 5 × 100
grammi. Raccogliere la luppolina, i cascami e i semi che si ottengono, sepa-
rare i semi a mano. Porre da parte i campioni. Trasferire separatamente il
contenuto del setaccio da 2 mm su un setaccio da 10 mm e setacciare di
nuovo.
Raccogliere a mano sul setaccio i coni del luppolo, le foglie, gli steli e le
sostanze estranee; le foglie dei coni, i semi, i cascami di luppolina e una
piccola parte di foglie e di steli passano attraverso il setaccio. Cernere a
mano tutto questo materiale e raggruppare i vari frammenti come segue:
1. foglie e steli,
2. luppolo (foglie di cono, coni di luppolo e luppolina),
3. cascami,4. semi,5. brattee, per il luppolo non preparato.
È impossibile separare i cascami e la luppolina. Di conseguenza, basandosi
su un giudizio obiettivo del colore, si valuterà la percentuale relativa di cia-
scuno dei due elementi; il peso si calcolerà supponendo che la loro densità
sia identica.
Pesare i diversi gruppi e determinare la percentuale di ciascun gruppo
rispetto al peso del campione iniziale.
2.Determinazione della percentuale di semi
Porre il campione da 25 grammi in un recipiente metallico provvisto di
coperchio, che verrà tenuto per due ore in una stufa a 115 ºC per neutraliz-
zare la sostanza resinosa attaccaticcia.
Avvolgere il campione essiccato in un tessuto di cotone a trama grossolana
e strofinarlo vigorosamente, ovvero batterlo meccanicamente, per staccare i
semi del luppolo essiccato e sminuzzato, servendosi di un mortaio o di un
setaccio a maglie metalliche di 1 mm. Separare le rachidi (assi) dei coni
rimaste con i semi utilizzando un piano inclinato rivestito di carta smeriglio
o ricorrendo ad altri dispositivi che permettano di conseguire lo stesso
scopo, vale a dire di trattenere le rachidi ed altre sostanze e di lasciar pas-
sare i semi.
I semi vanno pesati. La percentuale di semi dev'essere calcolata rispetto al
peso del campione iniziale.
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ALLEGATO III
CODIFICAZIONE ED ORDINE DI COMPOSIZIONE DEL NUMERO DI
RIFERIMENTO DELLA CERTIFICAZIONE
1.Centro di certificazione
Numero da 0 a 100 comunicato dallo Stato membro.
2.Stati membri che procedono alla certificazione
B per Belgio,
D per Repubblica federale di Germania,
DK per Danimarca,
E per la GreciaF per Francia,
IRL per Irlanda,
ITA per Italia,
LUX per Lussemburgo,
NL per Paesi Bassi,
UK per Regno Unito.
3.Anno di raccolta
Le due cifre del decennio dell'anno di raccolta.
4.Identificazione della partita
Numero attribuito alla partita dall'organismo di certificazione (esempio:12
B 77 170225).▼A1
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ALLEGATO IV
Bollatura degli imballaggi
La bollatura si effettua, secondo la natura degli imballaggi, nel modo seguente:
a) luppolo in coni, in balle o ballotti:
— per impressione sull'imballaggio;
b) luppolo in polvere in pacchetti:
— per impressione sul pacchetto;
c) luppolo in polvere o estratto di luppolo, in scatole metalliche:
— per impressione sulla scatola o punzonatura nel metallo della scatola;
d) imballaggio sigillato contenente una partita di pacchetti o di scatole di pol-
vere o estratto:
— per impressione sull'imballaggio sigillato.