1991L0357 — IT — 08.08.1997 — 001.001 — 1
Trattandosidiunsemplice strumentodidocumentazione,essononimpegnalaresponsabilitàdelleistituzioni
►B DIRETTIVADELLACOMMISSIONE
del13giugno1991
che stabilisce le categorie di ingredienti che possono essere utilizzate per l'indicazione della
composizionedeglialimenticompostidestinatiadanimalidiversidaquellifamiliari
(91/357/CEE)
(GU L 193 del 17.7.1991, pag. 34)
Modificata da:
Gazzetta ufficiale
n. pag. data
►M1Direttiva 97/47/CE della Commissione del 28 luglio 1997 L 211 45 5.8.1997
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DIRETTIVADELLACOMMISSIONE
del13giugno1991
che stabilisce le categorie di ingredienti che possono essere utiliz-
zate per l'indicazione della composizione degli alimenti composti
destinatiadanimalidiversidaquellifamiliari
(91/357/CEE)
LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,
visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea,
vista la direttiva 79/373/CEE del Consiglio, del 2 aprile 1979, relativa
alla commercializzazione degli alimenti composti per gli animali(1),
modificata da ultimo dalla direttiva 90/44/CEE(2), in particolare l'arti-
colo 10, lettera a),
considerando che, per quanto concerne l'etichettatura, la direttiva 79/
373/CEE mira a informare obiettivamente e nel modo più preciso
possibile l'allevatore sulla composizione e sull'impiego dei mangimi;
considerando che la determinazione quantitativa degli ingredienti dei
mangimi destinati agli animali da reddito crea attualmente, sul pianodel controllo, difficoltà a causa soprattutto della natura dei prodotti
utilizzati, della complessità della miscela ottenuta o del processo di
fabbricazione dei mangimi;
considerando che occorre pertanto — allo stadio attuale — orientarsi,
almeno per i mangimi destinati agli animali da reddito, verso unaformula di dichiarazione flessibile che si limiti all'indicazione deicomponenti dell'alimento senza specificarne la quantità; che è inoltre
necessario determinare le categorie che consentono di raggruppare sotto
una denominazione comune vari ingredienti;
considerando che la direttiva 79/373/CEE prevede che, data l'evolu-
zione delle conoscenze scientifiche e tecniche vengono stabilitecategorie che raggruppano vari ingredienti entro il 22 gennaio 1991;
considerando che, siccome categorie di ingredienti sono già state deter-
minate dalla direttiva 82/475/CEE della Commissione(
3) per gli
alimenti composti destinati agli animali familiari, è opportuno adottaredisposizioni analoghe per gli alimenti destinati ad animali diversi, aisensi della direttiva 79/373/CEE, da quelli familiari;
considerando tuttavia che non è possibile stabilire categorie compren-
denti tutti gli ingredienti che entrano nella composizione degli
alimenti composti; che il fabbricante deve pertanto indicare separata-mente gli ingredienti che non appartengono ad alcuna delle categoriedefinite nell'allegato;
considerando che gli ingredienti della categoria 12 «Prodotti derivati da
animali terrestri» debbono inoltre essere conformi alle disposizioni
della direttiva 90/667/CEE del Consiglio, del 27 novembre 1990, che
stabilisce le norme sanitarie per l'eliminazione, la trasformazione el'immissione sul mercato dei rifiuti di origine animale e la protezionedagli agenti patogeni degli alimenti per animali di origine animale o abase di pesce e che modifica la direttiva 90/425/CEE(
4);
considerando che le misure previste dalla presente direttiva sono
conformi al parere del comitato permanente per gli alimenti peranimali,1991L0357 — IT — 08.08.1997 — 001.001 — 2
(1) GU n. L 86 del 6. 4. 1979, pag. 30.
(2) GU n. L 27 del 31. 1. 1990, pag. 35.
(3) GU n. L 213 del 21. 7. 1982, pag. 27.
(4) GU n. L 363 del 27. 12. 1990, pag. 51.
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HA ADOTTATO LA PRESENTE DIRETTIVA:
Articolo 1
Quando, secondo l'articolo 5 quater, paragrafo 3 della direttiva 79/373/
CEE, l'indicazione del nome specifico degli ingredienti può esseresostituita dalla menzione della categoria alla quale l'ingrediente appar-
tiene, soltanto le categorie definite nell'allegato possono essere indicate
sull'imballaggio, sul recipiente o sull'etichetta degli alimenti compostiper animali diversi da quelli familiari.
Articolo 2
Gli Stati membri mettono in vigore le disposizioni legislative, regola-
mentari e amministrative necessarie per conformarsi alla presentedirettiva entro il 22 gennaio 1992. Essi ne informano immediatamentela Commissione.
Quando gli Stati membri adottano tali disposizioni, queste contengono
un riferimento alla presente direttiva o sono corredate da un siffatto
riferimento all'atto della pubblicazione ufficiale. Le modalità del riferi-mento sono decise dagli Stati membri.
Articolo 3
Gli Stati membri sono destinatari della presente direttiva.1991L0357 — IT — 08.08.1997 — 001.001 — 3
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ALLEGATO
CATEGORIE DI INGREDIENTI CHE POSSONO SOSTITUIRE L'INDICAZIONE DEL
NOME SPECIFICO DEL SINGOLO INGREDIENTE NELLA ETICHETTATURA DEI
MANGIMICOMPOSTIDESTINATIAGLIANIMALIDIVERSIDAQUELLIFAMILIARI
Categoria Definizione
1. Cereali in grani I grani interi di qualunque tipo di cereale (compreso il
grano saraceno) indipendente dalla forma di presenta-
zione da cui non sia stato asportato altro che il tegu-
mento e la pula.
2. Prodotti e sottoprodotti di cereali in grani I prodotti e i sottoprodotti del frazionamento dei grani
di cereali diversi dagli oli comprese nella categoria
15.
Tali prodotti e sottoprodotti debbono contenere non
più del 25 % di cellulosa greggia sulla sostanza secca.
3. Semi oleosi I semi e frutti oleosi interi, indipendentemente dalla
forma di presentazione, ma da cui non sia stato
asportato altro che il tegumento o la buccia.
4. Prodotti e sottoprodotti di semi oleosi I prodotti e i sottoprodotti del frazionamento dei semi
e dei frutti oleosi diversi dagli oli e grassi compresi
nella categoria 15.
Tali prodotti debbono contenere non più del 25 % di
cellulosa greggia sulla sostanza secca, a meno che
contengano più del 5 % dei grassi greggi sulla
sostanza secca o più del 15 % di proteine gregge sulla
sostanza secca.
5. Prodotti e sottoprodotti di semi di legu-
minoseSemi di leguminose interi e loro prodotti e sottopro-
dotti diversi dai semi oleosi di leguminose compresi
nelle categorie 3 e 4.
Tali prodotti e sottoprodotti debbono contenere non
più del 25 % di cellulosa greggia sulla sostanza secca.
6. Prodotti e sottoprodotti derivati da tuberi
e radiciI prodotti e sottoprodotti derivati da tuberi e radici
diversi dalla barbabietola da zucchero compresa nella
categoria 7.
Tali prodotti e sottoprodotti debbono contenere non
più del 25 % di cellulosa greggia sulla sostanza secca.
7. Prodotti e sottoprodotti della fabbrica-
zione dello zuccheroI prodotti e sottoprodotti della barbabietola e della
canna da zucchero.
Tali prodotti e sottoprodotti debbono contenere non
più del 25 % di cellulosa greggia sulla sostanza secca.
8. Prodotti e sottoprodotti della lavorazione
della fruttaI prodotti e sottoprodotti della lavorazione della
frutta.
Tali prodotti e sottoprodotti debbono contenere non
più del 25 % di cellulosa greggia sulla sostanza secca,
a meno che contengano più del 5 % di grassi greggi
sulla sostanza secca o più del 15 % di proteine gregge
sulla sostanza secca.
9. Foraggi essiccati Parte aerea delle piante foraggere raccolte allo stato
verde e essiccate artificialmente o naturalmente.
Tali prodotti debbono contenere non più del 25 % di
cellulosa greggia sulla sostanza secca a meno che
contengano più del 15 % di proteine gregge sulla
sostanza secca.
10. Prodotti cellulosi Gli ingredienti degli alimenti contenenti più del 25 %
di cellulosa greggia sulla sostanza secca, come paglie,
tegumenti e pula, diversi dai prodotti compresi nelle
categorie 4, 8 e 9.
11. Prodotti lattiero-caseari I prodotti derivati dalla lavorazione del latte diversi
dai grassi separati del latte compresi nella categoria
15.1991L0357 — IT — 08.08.1997 — 001.001 — 4
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Categoria Definizione
►M112.◄Prodotti di pesci Pesci e altri animali marini a sangue freddo o parti di
essi, compresi i prodotti derivati dalla lavorazione,
diversi dall'olio di pesce separato e derivati, compresi
nella categoria 15, eccettuati i prodotti contenenti più
del 50 % di ceneri sulla sostanza secca compresi nella
categoria 14.
►M113.◄Minerali Sostanze organiche o inorganiche contenenti più del
50 % di ceneri sulla sostanza secca, diverse dalle
sostanze contenenti più del 5 % sulla sostanza secca
di ceneri insolubili nell'acido cloridrico.
►M114.◄Oli e grassi Oli e grassi di origine animale o vegetale e loro deri-
vati.
►M115.◄Prodotti della panetteria e
della produzione di paste alimentariScarti ed eccedenze della panetteria e della produzio-
ne di paste alimentari.1991L0357 — IT — 08.08.1997 — 001.001 — 5
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