1999R1455 — IT — 31.01.2003 — 002.001 — 1
Trattandosidiunsemplice strumentodidocumentazione,essononimpegnalaresponsabilitàdelleistituzioni
►B REGOLAMENTO(CE)N.1455/1999DELLACOMMISSIONE
del1oluglio1999
chestabiliscelanormadicommercializzazione applicabileaipeperoni(dolci)
(GU L 167 del 2.7.1999, pag. 22)
Modificato da:
Gazzetta ufficiale
n. pag. data
►M1Regolamento (CE) n. 2706/2000 della Commissione dell'11 dicembre
2000L 311 35 12.12.2000
►M2Regolamento (CE) n. 46/2003 della Commissione del 10 gennaio 2003 L 7 61 11.1.2003
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REGOLAMENTO(CE)N.1455/1999DELLACOMMISSIONE
del1oluglio1999
chestabiliscelanormadicommercializzazione applicabileaipepe-
roni(dolci)
LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,
visto il trattato che istituisce la Comunità europea,
visto il regolamento (CE) n. 2200/96 del Consiglio, del 28 ottobre
1996, relativo all'organizzazione comune dei mercati nel settore degli
ortofrutticoli(1), modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 1257/
1999(2), in particolare l'articolo 2, paragrafo 2,
(1)considerando che i peperoni (dolci) figurano all'allegato I delregolamento (CE) n. 2200/96 tra i prodotti per i quali è neces-sario adottate norme di commercializzazione; che ilregolamento (CEE) n. 79/88 della Commissione, che stabilisce
norme di qualità per lattughe, indivie ricce e scarole e per i
pimenti o peperoni dolci(
3), modificato da ultimo dal regola-
mento (CE) n. 888/97(4), è stato oggetto di numerose modifiche
che ne compromettono la chiarezza giuridica;
(2)considerando che, per ragioni di chiarezza, è opportuno rendereautonoma, rispetto agli altri prodotti di cui al regolamento (CEE)n. 79/88, lanorma tivaconcernente i peperoni (dolci); che
occorre pertanto procedere ad una rielaborazione del testo di
tali disposizioni e abrogare l'allegato II del regolamento n. 79/88, relativo ai peperoni (dolci); che a tal fine, per ragioni ditrasparenza sul mercato mondiale, è opportuno tener conto dellanorma raccomandata per i pimenti o peperoni dolci dal gruppo di
lavoro sulla normalizzazione dei prodotti deperibili e il migliora-
mento qualitativo della Commissione economica per l'Europadelle Nazioni Unite (CEE/ONU);
(3)considerando che l'applicazione di tali norme è intesa ad elimi-nare dal mercato i prodotti di qualità insoddisfacente, adorientare la produzione per renderla rispondente alle esigenzedei consumatori e ad agevolare le relazioni commerciali in base
ad una concorrenza leale, contribuendo al miglioramento della
redditività dellaproduzione;
(4)considerando che le norme si applicano in tutte le fasi dellacommercializzazione; che il trasporto su lunga distanza, ilmagazzinaggio di una certa durata o le varie manipolazioni cuisono soggetti i prodotti possono provocare talune alterazioni,
dovute all'evoluzione biologica dei prodotti stessi o alla loro
deperibilità; che occorre tener conto di tali alterazioni nell'appli-care le norme nelle fasi di commercializzazione successive aquelladellaspedizione;
(5)considerando che le misure previste dal presente regolamentosono conformi al parere del comitato di gestione per gli ortofrut-
ticoli freschi,
HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO:
Articolo 1
La norma di commercializzazione applicabile ai peperoni (dolci) di cui
al codice NC 0709 60 10 è stabilita nell'allegato.
La norma si applica in tutte le fasi della commercializzazione, alle
condizioni previste dal regolamento (CE) n. 2200/96.1999R1455 — IT — 31.01.2003 — 002.001 — 2
(1) GU L 297 del 21.11.1996, pag. 1.
(2) GU L 160 del 26.6.1999, pag. 80.
(3) GU L 10 del 14.1.1988, pag. 8.
(4) GU L 126 del 17.5.1997, pag. 11.
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Tuttavia, nelle fasi successive alla spedizione, i prodotti possono
presentare, rispetto alle prescrizioni della norma, una lieve riduzionedello stato di freschezza e di turgore nonché lievi alterazioni dovute
alla loro evoluzione e alla loro deperibilità.
Articolo 2
Il regolamento (CE) n. 79/88 è modificato come segue:1. Nel titolo, i termini «e per i pimenti o peperoni dolci» sono
soppressi.
2. All'articolo 1, il testo del primo comma è sostituito dal seguente:
«La norma di commercializzazione relativa a lattughe, indivie ricce
e scarole di cui alle sottovoci 0705 11, ex 0705 19 e 0705 29 00
della nomenclatura combinata figura all'allegato.»;
3. L'allegato II é soppresso.
Articolo 3
Il presente regolamento entra in vigore il terzo giorno successivo alla
pubblicazione nella Gazzetta ufficiale delle Comunità europee .
Esso si applica a decorrere dal primo giorno del mese successivo a
quello dell'entrata in vigore.
Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e diretta-
mente applicabile in ciascuno degli Stati membri.1999R1455 — IT — 31.01.2003 — 002.001 — 3
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ALLEGATO
NORMAPERPIMENTIOPEPERONIDOLCI
I. DEFINIZIONE DEL PRODOTTO
La presente norma si applica ai pimenti e peperoni dolci delle varietà
(cultivar) derivate dal Capsicum annuum L. var. annuum, destinati ad essere
forniti allo stato fresco al consumatore, esclusi i peperoni dolci destinati alla
trasformazione industriale.
Secondo la loro forma, si distinguono quattro tipi commerciali di peperoni
dolci:
— peperoni dolci lunghi (appuntiti),
— peperoni dolci quadrati senza punta,
— peperoni dolci quadrati appuntiti («trottola»),— peperoni dolci di forma appiattita («topepo»).
II. DISPOSIZIONI RELATIVE ALLE QUALITÀ
La norma ha lo scopo di definire le caratteristiche qualitative che i peperoni
dolci devono presentare dopo il condizionamento e l'imballaggio.
A.Caratteristiche minime
In tutte le categorie, tenuto conto delle disposizioni specifiche previste
per ogni categoria e delle tolleranze ammesse i peperoni dolci devono
essere:
— interi;
— sani; sono esclusi i prodotti affetti da marciume o che presentino
alterazioni tali da renderli inadatti al consumo;
— puliti, praticamente privi di sostanze estranee visibili;— di aspetto fresco;— praticamente esenti da parassiti;— praticamente esenti da danni provocati da attacchi di parassiti;— ben sviluppati;— privi di danni prodotti dal gelo;— privi di lesioni non cicatrizzate;— privi di bruciature prodotte dal sole [salvo quanto specificato al capi-
tolo B, Classificazione, punto ii];
— muniti di peduncolo;— privi di umidità esterna anormale;— privi di odore e/o sapore estranei.
Lo sviluppo e lo stato dei peperoni dolci devono essere tali da consen-
tire:
— il trasporto e le operazioni connesse;
— l'arrivo al luogo di destinazione in condizioni soddisfacenti.
B.Classificazione
I peperoni dolci sono classificati nelle due categorie seguenti:
i)Categoria I
I peperoni dolci di questa categoria devono essere di buona qualità e
presentare le caratteristiche della varietà e/o del tipo commerciale
per quanto concerne lo sviluppo, la forma e il colore, tenuto conto
del grado di maturazione.
Essi devono essere:
— consistenti;
— praticamente esenti da macchie.
Il peduncolo può essere leggermente danneggiato o tagliato, purché
il calice risulti integro.1999R1455 — IT — 31.01.2003 — 002.001 — 4
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ii)Categoria II
Questaca tegoriacomprende i peperoni dolci che non possono essere
classificati nella categoria I, ma che corrispondono alle caratteri-
stiche minime sopradefinite.
Essi possono presentare i seguenti difetti, purché non pregiudichino
le caratteristiche essenziali di qualità, conservazione e presentazione
del prodotto:
— difetti di formae di sviluppo;
— bruciature prodotte dal sole o leggere ferite cicatrizzate che non
superino 2 cm di lunghezza nel caso di difetti di forma allungata
e1c m2di superficie totale per gli altri difetti;
— leggere screpolature secche e superficiali, la cui lunghezza non
superi in totale i 3 cm.
Essi possono essere meno consistenti, ma non appassiti.Il peduncolo puó essere danneggiato o tagliato.
III. DISPOSIZIONI RELATIVE ALLA CALIBRAZIONE
Il calibro è determinato dal diametro (larghezza) massimo normale all'asse
dei peperoni dolci. Per «larghezza» dei peperoni dolci di forma appiattita
(topepo), si deve intendere il diametro massimo della sezione equatoriale.
Per i prodotti calibrati, la differenza di diametro tra il peperone dolce più
grande e il peperone dolce più piccolo nello stesso imballaggio non deve
superare i 20 mm.
La larghezza dei frutti non deve essere inferiore a:
— peperoni dolci lunghi (appuntiti): 20 millimetri
— peperoni dolci quadrati senza punta e peperoni dolci quadrati appuntiti
(«trottola»): 40 mm
— peperoni dolci di forma appiattita («topepo»): 55 mm
La calibrazione non è obbligatoria per la categoria II purché siano rispettati
i calibri minimi.
Le disposizioni relative alla calibrazione non si applicano ai prodotti in
miniatura(
1).
IV. DISPOSIZIONI RELATIVE ALLE TOLLERANZE
Per i prodotti non rispondenti alle caratteristiche della categoria indicata,
sono ammesse tolleranze di qualità e di calibro in ogni imballaggio.
A.Tolleranze diqualità
i)Categoria I
Il 10 % in numero o in peso di peperoni dolci non rispondenti alle
caratteristiche della categoria, ma conformi a quelle della categoria
II o eccezionalmente ammesse nelle tolleranze di questa categoria.
ii)Categoria II
Il 10 % in numero o in peso di peperoni dolci non rispondenti alle
caratteristiche della categoria né alle caratteristiche minime, esclusi i
prodotti affetti da marciume o che presentino qualsiasi altra altera-
zione che li renda inadatti al consumo.
B.Tolleranze dicalibro
i)Categoria I
Il 10 % in numero o in peso di peperoni dolci non rispondenti al
calibro dichiarato, ma non superiori né inferiori a detto calibro in1999R1455 — IT — 31.01.2003 — 002.001 — 5
(1) Per «prodotto in miniatura» s'intende una varietà o una cultivar di peperoni dolci otte-
nuta mediante selezione delle piante e/o tecniche colturali speciali, ad esclusione deipeperoni dolci di varietà non in miniatura che non hanno raggiunto il pieno sviluppoo di calibro insufficiente. Tutte le altre prescrizioni della norma devono essere soddi-
sfatte.▼M1
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misura eccedente i 5 mm; nell'ambito di tale tolleranza è ammesso
soltanto il 5 % di peperoni dolci di calibro inferiore al minimo
pescritto.
ii)Categoria II
— Peperoni dolci calibrati
Il 10 % in numero o in peso di peperoni dolci non rispondenti al
calibro dichiarato ma non superiori né inferiori a detto calibro in
misura eccedente i 5 mm; nell'ambito di tale tolleranza è
ammesso soltanto il 5 % di peperoni dolci di calibro inferiore al
minimo prescritto.
— Peperoni dolci non calibrati
Il 5 % in numero o in peso di peperoni dolci di calibro inferiore
al minimo prescritto, entro un limite di 5 mm.
V. DISPOSIZIONI RELATIVE ALLA PRESENTAZIONE
A.Omogeneità
Il contenuto di ogni imballaggio deve essere omogeneo e comprendere
soltanto peperoni dolci di uguale origine, varietà o tipo commerciale,
qualità, calibro (sempreché sia richiesta una calibrazione) e, per la cate-
goria I, dello stesso colore e grado di maturazione.
La presenza nello stesso imballaggio, di peperoni dolci di colori diversi
è autorizzata a condizione che essi siano omogenei per origine, tipo
commerciale, calibro (sempreché sia richiesta una calibrazione) e cate-
goriae che il numero di frutti di cia scun colore siaidentico.
Per i piccoli imballaggi di peso non superiore ad 1 kg, l'omogeneità di
colore, calibro e tipo commerciale non è richiesta. Nel caso della
commercializzazione di peperoni dolci di colori diversi non è richiesta
l'omogeneità di origine.
Nel caso di prodotti calibrati, i peperoni dolci del tipo lungo devono
essere sufficientemente uniformi anche per quanto riguarda la
lunghezza.
I peperoni dolci in miniatura devono essere di dimensioni per quanto
possibile uniformi. Possono essere mescolati con altri prodotti in minia-
turadi tipo e origini differenti.
La parte visibile del contenuto dell'imballaggio deve essere rappresenta-
tivadell'insieme.
In deroga alle precedenti disposizioni della presente parte, i prodotti
disciplinati dal presente regolamento possono essere mescolati, in imbal-
laggi di vendita aventi peso netto inferiore a 3 chilogrammi, con
prodotti ortofrutticoli freschi di specie differenti, alle condizioni previste
dal regolamento (CE) n. 48/2003 della Commissione(1).
B.Condizionamento
I peperoni dolci devono essere condizionati in modo da garantire una
protezione adeguata del prodotto.
I materiali utilizzati all'interno dell'imballaggio devono essere nuovi,
puliti e di sostanze che non possano provocare alterazioni esterne o
interne dei prodotti. L'impiego di materiali e in particolare di carte omarchi recanti indicazioni commerciali è autorizzato, purché la stampa
o l'etichettatura siano realizzate mediante inchiostro o colla non tossici.
Gli imballaggi devono essere privi di qualsiasi corpo estraneo.
VI. DISPOSIZIONI RELATIVE ALLE INDICAZIONI ESTERNE
Ogni imballaggio deve recare, in caratteri raggruppati su uno stesso lato,
leggibili, indelebili e visibili dall'esterno, le indicazioni seguenti:1999R1455 — IT — 31.01.2003 — 002.001 — 6
(1) GU L 7 dell'11.1.2003, pag. 65.▼M1
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A.Identificazione
Imballatore e/o speditore: nome e indirizzo o simbolo di identificazione
rilasciato o riconosciuto da un servizio ufficiale. Tuttavia, se viene
utilizzato un codice (identificazione simbolica), la dicitura «imballatore»
e/o «speditore» (o un'abbreviazione equivalente) deve essere indicata
accanto al codice (identificazione simbolica).
B.Naturadelprodotto
— «Peperoni dolci» e l'indicazione del colore e/o dei colori dei frutti se
il contenuto non è visibile dall'esterno;
— tipo commerciale («lunghi», «quadrati senza punta», «quadrati
appuntiti», «appiattiti») o nome della varietà se il contenuto non è
visibile dall'esterno.
C.Origine delprodotto
— Paese d'origine o, se del caso, paesi d'origine ed, eventualmente,
zona di produzione o denominazione nazionale, regionale o locale.
D.Caratteristiche commerciali:
— Categoria;
— calibro (in caso di calibrazione) espresso in diametro minimo e
massimo o, ove del caso, indicazione «non calibrati»;
— «mini-peperoni», «baby peperoni» o qualsiasi altra denominazione
appropriata per un prodotto in miniatura. Nel caso in cui più tipi di
prodotti in miniatura siano mescolati nello stesso imballaggio, deve
obbligatoriamente figurare la menzione di tutti i prodotti presenti,
nonché quelladelle loro rispettive origini;
— peso netto o numero di pezzi (facoltativo).
E.Marchio ufficialedicontrollo (facoltativo)1999R1455 — IT — 31.01.2003 — 002.001 — 7
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