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Trattandosi di un semplice strumento di documentazione, esso non impegna la responsabilità delle istituzioni
►B REGOLAMENTO (CEE)N. 890/78 DELLA COMMISSIONE
del 28 aprile 1978
relativo alle modalità di certificazione del luppolo
(GU L 117 del 29.4.1978, pag. 43)
Modificato da:
Gazzetta ufficiale
n. pag. data
►M1Regolamento (CEE) n. 1465/79 della Commissione del 13 luglio 1979 L177 35 14.7.1979
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REGOLAMENTO (CEE)N. 890/78 DELLA COMMISSIONE
del 28 aprile 1978
relativo alle modalità di certificazione del luppolo
LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,
visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea,
vistoilregolamento(CEE)n.1696/71delConsiglio,del26luglio1971,
relativo all’organizzazione comune dei mercati nel settore delluppolo(
1),modificatodaultimodalregolamento(CEE)n.1170/77(2),
in particolare l’articolo 2, paragrafo 5,
considerandocheilregolamento(CEE)n.1784/77delConsiglio,del19
luglio 1977(3), ha fissato le norme generali per la certificazione del
luppolo;
considerando che, per garantire un’applicazione ampiamente uniforme
della procedura di certificazione negli Stati membri, è opportuno defi-nireiprodottiadessasoggetti,leoperazionichecomportalacertifica-zione e le indicazioni che devono figurare sui vari documenti cheaccompagnano i prodotti;
considerandocheèopportuno,aifinidelcontrollodelluppoloinconi,
che una dichiarazione firmata dal produttore, singolo o associato,accompagni la certificazione; che tale documento deve contenere indi-cazioni che consentano l’idenficazione del luppolo dalla sua presenta-zione alla certificazione fino al rilascio del certificato;
considerandoche,perladeterminazionedellecaratteristichequalitative
che deve presentare il luppolo ammesso alla commercializzazione, èopportunotenercontodeltenorediumiditàedicorpiestranei;che,datalareputazionediqualitàacquisitadalluppolocomunitario,èopportunoatalriguardoconformarsiagliusiattualmenteseguitinelletransazionicommerciali;
considerandocheèopportunodemandareagliStatimembrilasceltadel
metodo di controllo dell’umidità del luppolo; che tuttavia è necessariochetalimetodidianorisultaticomparabili;cheincasodicontestazioneè necessario utilizzare uno dei metodi comunitari;
considerandoche,pertenercontodellepratichecommercialicorrentiin
alcuneregionidellaComunità,èopportunodefinireilluppolocommer-cializzatocontenentesemiosenzasemiediprevedernelamenzionesulcertificato;
considerando che, per garantire agli utilizzatori un’esatta informazione
sull’origine e sulle caratteristiche dei prodotti commercializzati, èopportunostabilireregolecomuniperlabollaturadegliimballaggielacomposizione dei numeri di riferimento dei certificati;
considerando che è opportuno prevedere che il luppolo preparato con
luppolo certificato allo stato non preparato può essere certificatosoltantoselapreparazioneavvieneinuncircuitooperativochiuso;chetuttavia, se tali operazioni sono effettuate nei centri o nei depositi dicertificazione, è opportuno semplificare la procedura di certificazioneconsecutiva;
considerandoche,quandoilcambiamentodiimballaggiodiunprodotto
vieneeffettuatosottocontrolloufficialeesenzatrasformazione,èaltresìopportuno semplificare la procedura di certificazione consecutiva;
considerandocheilregolamento(CEE)n.1784/77prevedeall’articolo
1,paragrafo1,comma2,cheiprodottiesentidacertificazionedebbanoesseresottopostiacontrollo;chetalecontrolloèintesoagarantirechedettiprodottinonperturbinoilnormalecircuitodicommercializzazione
(1) GU n. L 175 del 4. 8. 1971, pag. 1.
(2) GU n. L 137 del 3. 6. 1977, pag. 7.
(3) GU n. L 200 dell’8. 8. 1977, pag. 1.
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deiprodotticertificatiesianoconformiallalorodestinazioneeutilizzati
soltanto dai loro destinatari;
considerando che è opportuno affidare questo controllo agli organismi
preposti alla certificazione;
considerando che le misure previste dal presente regolamento sono
conformi al parere del comitato di gestione per il luppolo,
HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO:
Articolo 1
Ai sensi del presente regolamento si intende per:
a) «luppolo non preparato»: il luppolo che ha subìto unicamente le
operazioni di primo essiccamento e primo imballaggio;
b) «luppolopreparato»:illuppolochehasubìtofral’altroleoperazioni
di essiccamento finale e di imballaggio finale;
c) «luppolo contenente semi»: il luppolo contenente semi in propor-
zione superiore a l 2 % del suo peso;
d) «luppolosenzasemi»:illuppolocontenentesemiinproporzioneche
non eccede il 2 % del suo peso;
e) «estrattoisomerizzatodiluppolo»:unestrattonelqualegliacidialfa
hanno subìto un’isomerizzazione quasi totale;
f) «sigillo degli imballaggi»: la chiusura degli imballaggi, applicata
sotto controllo ufficiale e tale da essere deteriorata al momentodell’apertura;
g) «circuito operativo chiuso»: un procedimento di preparazione o
trasformazionedelluppoloeffettuatosottocontrolloufficialealfinedigarantirecheverràutilizzataunasoleentratadiprodottioriginarieunasolauscitaperiprodottipreparatiotrasformati,senzapossibi-lità alcuna di aggiungere o sottrarre il luppolo o prodotti derivatidurante l’operazione;
h) «partita»:unnumerodicollidiluppoloodiprodottiderivatiaventi
le medesime caratteristiche, presentati contemporaneamente per lacertificazione dallo stesso produttore singolo o associato o dallostesso trasformatore.
Articolo 2
1. Ogni partita di luppolo in coni presentata per la certificazione
dev’essere accompagnata da una dichiarazione, firmata dal produttore,comprendente:
— il nome e l’indirizzo del produttore,
— l’anno di raccolta,— la varietà,— il luogo di produzione,— il riferimento catastale o altra indicazione ufficiale equivalente,— il numero dei colli costituenti la partita.
2. Detta dichiarazione accompagna la partita di luppolo per tutta la
durata delle eventuali operazioni di preparazione o di miscelazione, ecomunque fino al rilascio del certificato.
Articolo 3
1. Perquantoriguardailluppoloinconi,puòesserepresentatoalla
certificazione soltanto il luppolo rispondente alla definizione di cuiall’articolo1,paragrafo3,letteraa),delregolamento(CEE)n.1696/71,nonchéairequisitiminimidicommercializzazionefissatinell’allegatoIdel presente regolamento.
2. Il controllo del rispetto dei requisiti minimi di commercializza-
zione riguardanti il tenore di umidità del luppolo è effettuato secondouno dei metodi descritti nell’allegato II B. Tuttavia, i metodi descrittinell’allegato II B, sub 2, devono essere riconosciuti dall’organismo di
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controlloedevonodarerisultatiilcuiscarto-tipononsuperi2,0.Incaso
di contestazione, il controllo è effettuato secondo il metodo descrittonell’allegato II B, sub 1.
Gli Stati membri comunicano alla Commissione i metodi utilizzati.3. Il controllo del rispetto dei requisiti minimi di commercializza-
zione diversi dal tenore di umidità è effettuato secondo le pratichecommerciali correnti. Tuttavia, in caso di contestazione, il controllo èeffettuato secondo il metodo descritto nell’allegato II C.
Articolo 4
Perl’applicazionedeimetodidicontrollodicuiall’articolo3edescritti
nell’allegato II B, sub 1, e nell’allegato II C, i campioni vengonoprelevati nel modo seguente:
a) da ciascuna partita è prelevato almeno un collo su 10 e comunque
almeno due colli di una medesima partita;
b) il prelievo e il trattamento di campioni sono effettuati secondo il
metodo descritto nell’allegato II A.
Articolo 5
Ilcertificatodicuiall’articolo5delregolamento(CEE)n.1784/77deve
recare la menzione «luppolo contenente semi» oppure «luppolo senzasemi» a seconda dei casi.
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Articolo 5 bis
Ilcertificatodicuiall’articolo5delregolamento(CEE)n.1784/77reca
almeno una delle diciture seguenti, apposta dall’autorità abilitata aeffettuare la certificazione:
— Prodotto certificato — Regolamento (CEE) n. 890/78,
— Certificeret produkt — Forordning (EØF) nr. 890/78,— Zertifiziertes Erzeugnis — Verordnung (EWG) Nr. 890/78,— Certified product — Regulation (EEC) No 890/78,— Produit certifié — Règlement (CEE) n
o890/78,
— Gecertificeerd produkt — Verordening (EEG) nr. 890/78.
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Articolo 6
1. Il numero di riferimento della certificazione di cui all’articolo 5
delregolamento(CEE)n.1784/77ècompostodielementidicodifica-zionechedesignanoicentridicertificazione,gliStatimembri,gliannidi raccolta e l’identificazione delle partite secondo quanto indicatonell’allegato III.
2. Ilnumerodev’essereidenticopertuttiicomponentidiunastessa
partita.
3. Anteriormenteal1
osettembre1978,gliStatimembricomunicano
alla Commissione l’elenco dei centri di certificazione e il numero dicodice attribuito a ciascuno di essi.
L’elencodeicentrieilrelativonumerodicodicesonopubblicatinella
Gazzetta ufficiale delle Comunità europee . L’elenco è aggiornato ogni
anno.
Articolo 7
Labollaturadicuiall’articolo1,paragrafo2,delregolamento(CEE)n.
1784/77 è apposta sotto controllo, dopo applicazione del sigillo, all’u-nità d’imballaggio nella quale il prodotto sarà commercializzato,secondo quanto indicato nell’allegato IV.
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Articolo 8
1. Il «luppolo preparato» prodotto con luppolo certificato allo stato
nonpreparatopuòesserecertificatosoltantoselapreparazioneavvienein un circuito operativo chiuso.
2. Selapreparazionedelluppolohaluogoneicentrioneidepositidi
certificazione
a) il rilascio del certificato ha luogo soltanto dopo la preparazione,
b) il luppolo non preparato originale è accompagnato dalla dichiara-
zione di cui all’articolo 2.
3. Alla partita di luppolo originale viene comunque attribuito un
numeroprimadellapreparazione.Talenumerodevefigurarenelcertifi-cato relativo al luppolo preparato.
4. I prodotti preparati con luppolo contemplati dall’articolo 7 del
regolamento (CEE) n. 1784/77, per essere certificati, devono esserefabbricati in circuito chiuso.
Articolo 9
1. Finchésitrovanoincircolazione,illuppoloinpolvereegliestratti
di luppolo possono essere sottoposti al cambiamento d’imballaggio dicui all’articolo 1, paragrafo 5, del regolamento (CEE) n. 1784/77soltanto sotto controllo ufficiale.
2. Se l’operazione di cui al paragrafo precedente è effettuata senza
procedereallatrasformazionedelprodotto,lanuovaproceduradicerti-ficazione comporta soltanto:
— la bollatura del nuovo imballaggio,
— lamenzionedibollaturaedelcambiamentod’imballaggionelcerti-
ficato originale.
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Articolo 9 bis
Incasodirivenditanelterritoriocomunitario,previofrazionamento,di
una partita certificata, il prodotto dev’essere accompagnato da unafatturaodaundocumentocommercialeredattodalvenditore,nelqualesianoindicatiilnumerodelcertificatoeilnomedell’organismocheloharilasciato.Neldocumentocommercialeonellafatturadevonoinoltrefigurare le seguenti informazioni, ricavate dal certificato:
a) per il luppolo in coni:
— designazione del prodotto,
— peso lordo e/o peso netto,— luogo di produzione,— anno di raccolta,— varietà;
b) per i prodotti ottenuti dal luppolo:
oltre alle indicazioni di cui sopra, il luogo e la data di trasforma-
zione.
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Articolo 10
I prodotti di cui all’articolo 1, paragrafo 1, lettere da a) a d), del
regolamento(CEE)n.1784/77sonosottopostiacontrollosecondounadelle formule seguenti:
a) per il luppolo raccolto nelle aziende di proprietà di una fabbrica e
utilizzato da quest’ultima senza avere subito trasformazioni ovverotrasformato:
— lafabbricadibirratrasmetteperogniraccolto,anteriormenteal
novembre,all’organismodicontrollodicuiall’articolo1,para-grafo 6, del regolamento (CEE) n. 1784/77 una dichiarazionerelativa alle varietà, alle quantità raccolte, ai luoghi di produ-
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zioneeallesuperficiconilrelativoriferimentocatastaleoun’in-dicazione ufficiale equivalente;
— nessun controllo supplementare è richiesto quando il luppolo è
trasformato o utilizzato allo stato naturale nella fabbrica stessa.Negli altri casi il controllo è lo stesso previsto più oltre allalettera c), escluso il punto 5;
b) pergliestrattiisomerizzatidiluppolo,iltrasformatoredichiaraogni
anno,entroenonoltreil31dicembre,all’organismodicontrollolequantità prodotte e quelle commercializzate. L’imballaggio deverecare la dicitura «estratto isomerizzato di luppolo» e l’indicazionedel peso o del volume;
c) per i prodotti derivati del luppolo trasformati sotto contratto per
contodiunafabbricadibirra,purchésianoutilizzatidallafabbricastessa, l’organismo certificante rilascia, all’entrata del luppolo nelluogoditrasformazione,undocumentosulquale,manmanochesisvolgonoleoperazioniditrasformazione,vengonoriportatealmenole indicazioni seguenti:
1. estremi del contratto,2. destinatario,3. stabilimento di trasformazione,4. designazione del prodotto trasformato,5. numero di riferimento del certificato o dell’attestato di equiva-
lenza del luppolo originale,
6. peso del prodotto trasformato.
Sutaledocumentoèappostounriferimentochevariportatosull’imbal-
laggio;
d) per il luppol o e i derivati del luppolo, condizionati in piccoli
pacchettidestinatiallavenditaaprivatiperusoprivato,ilpesodelpacchetto non può superare:
—►
M11 chilogrammo ◄per i coni o la polvere,
—►M1300 grammi ◄per l’estratto.
Ladesignazionedelprodottoeilpesodevonofiguraresull’imballaggio.
Articolo 11
Gli Stati membri comunicano alla Commissione, anteriormente al 1o
settembre1978,l’elencodellezoneodelleregionidiproduzionedicui
all’articolo 6, paragrafo 1, del regolamento (CEE) n. 1784/77.
Articolo 12
Ilpresenteregolamentoèapplicabilecondecorrenzadal1oagosto1978.
Ilpresenteregolamentoèobbligatoriointuttiisuoielementiediretta-
mente applicabile in ciascuno degli Stati membri.
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ALLEGATO I
REQUISITI MINIMI DI COMMERCIALIZZAZIONE DEL LUPPOLO IN CONI
Tenoremassimo(in%delpeso)
Caratteristiche DescrizioneLuppoloprepa-
ratoLuppolonon
preparato
a) Umidità Tenore d’acqua 12 14
b) Percentualedi
foglieedisteliPartidifogliedisarmenti,sarmenti,peduncolidi foglie o di coni; i peduncoli di coni sonoconsiderati steli solo a partire da unalunghezza di 2,5 cm6 6
c) Percentualedi
bratteeBrattee e bratteole staccate dalla rachide (privodi
oggetto)15
d) Percentualedi
cascamidiluppoloPiccole particelle risultanti dalla raccoltameccanica, di colore da verde scuro a nero,non provenienti in generale dal cono 3 4
e)Peril«luppolosenzasemi»
Percentualedi
semiFrutti del cono giunti a maturità 2 2
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ALLEGATO II
A.METODO DI CAMPIONAMENTO
Il campionamento del luppolo in coni per determinare il tenore di umidità del
luppolo ed eventualmente il tenore di corpi estranei si effettua come segue:
1.Prelevamento
a)Luppolo imballato
Prelevare nel numero di colli di cui all’articolo 4 un peso di luppolo
proporzionalealpesodelcollo,prelevandoicampionisufficientiaffinchéil numero di coni rappresenti correttamente il collo stesso.
b)Luppolo sfuso
Prelevare porzioni eguali provenienti da 5-10 punti diversi del mucchio,
sia in superficie che a diverse profondità. Riporre il campione nel reci-piente,nonappenapossibile.Perevitarecheilcampionesialterirapida-mente, il quantitativo di luppolo dev’essere sufficientemente consistenteper poter essere ben compresso all’atto della chiusura del recipiente.
Il peso del campione non dev’essere inferiore a 100 grammi.
2.Miscela
Per essere rappresentativi della partita, i campioni vanno accuratamente
miscelati.
3.Sottocampionamento
Dopo miscelazione, prelevare uno o più campioni rappresentativi e porli in
un recipiente ermetico e stagno, ad esempio una scatola metallica o unbarattolodivetro,salvoquandositrattidelcontrollodeisolicorpiestranei.
4. Icampionivannoconservatialfreddo,salvoduranteiltrasporto.Siavràcura
diaprireilrecipientepereffettuarel’esameol’analisidelcampionesoltantoquando esso sarà tornato a temperatura ambiente.
B.METODO DI CONTROLLO DEL TENORE D’UMIDITÀ DEL
LUPPOLO
1.Metodo (i)
Si raccomanda di non macinare il campione destinato alla determinazione
dell’umidità. È molto importante esporre i campioni all’aria soltanto per iltempo strettamente necessario al loro trasferimento dal contenitore al reci-piente di pesata (provvisto di coperchio).
ApparecchiaturaBilancia sensibile a 0,005 grammi.Stufaelettricatermostataa105—107 °C,lacuiefficaciaèdacontrollarsicon
la prova al solfato di rame.
Scatole metalliche da 70 a 100 mm di diametro e da 20 a 30 mm di
profondità, provviste di coperchio ben aderente.
Essiccatore ordinario, di misura adatta a ricevere scatole e contenente una
sostanza essiccante, quale il gel di silice con indicatore colorato di satura-zione.
Modo di operarePesare esattamente d a3a5grammi di luppolo in un recipiente tarato
provvisto di coperchio. L’operazione va effettuata il più rapidamente possi-bile. Togliere il coperchio e porre il recipiente in stufa per un’ora esatta.Coprire rapidamente la scatola e lasciarla raffreddare per almeno 20 minutinell’essiccatore prima di pesarlo.
CalcoloCalcolarelaperditadipesoedesprimerlainpercentualedelpesoinizialedel
luppolo. La deviazione massima ammessa per una sola determinazione èuguale all’1 %.
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2.Metodo (ii)
Metodo che utilizza sia un apparecchio da pesata elettronico che essicca il
luppoloconradiazioniinfrarosseoariacalda,siaunapparecchiodimisura-zioneelettrico,entrambideltipocheindicasuunascalailtenorediumiditàdel campione trattato.
C.METODO DI CONTROLLO DEL CONTENUTO DI CORPI
ESTRANEI
1.Determinazione delle percentuali di foglie e di steli, di brattee e di
cascami di luppolo
Setacciare, con un setaccio a maglie di 2 mm, dei campioni d a5×1 0 0
grammi. Raccogliere la luppolina, i cascam i e i semi che si ottengono,
separareisemiamano.Porredaparteicampioni.Trasferireseparatamenteilcontenuto del setaccio da 2 mm su un setaccio da 10 mm e setacciare dinuovo.
Raccogliere a mano sul setaccio i coni del luppolo, le foglie, gli steli e le
sostanze estranee; le foglie dei coni, i semi, i cascami di luppolina e unapiccolapartedifoglieedistelipassanoattraversoilsetaccio.Cernereamanotutto questo materiale e raggruppare i vari frammenti come segue:
1. foglie e steli,2. luppolo (foglie di cono, coni di luppolo e luppolina),3. cascami,4. semi,5. brattee, per il luppolo non preparato.
Èimpossibileseparareicascamielaluppolina.Diconseguenza,basandosisu
ungiudizioobiettivodelcolore,sivaluteràlapercentualerelativadiciascunodei due elementi; il peso si calcolerà supponendo che la loro densità siaidentica.
Pesareidiversigruppiedeterminarelapercentualediciascungrupporispetto
al peso del campione iniziale.
2.Determinazione della percentuale di semi
Porre il campione da 25 grammi in un recipiente metallico provvisto di
coperchio,cheverràtenutoperdueoreinunastufaa115 °Cperneutraliz-
zare la sostanza resinosa attaccaticcia.
Avvolgereilcampioneessiccatoinuntessutodicotoneatramagrossolanae
strofinarlo vigorosamente, ovvero batterlo meccanicamente, per staccare isemi del luppolo essiccato e sminuzzato, servendosi di un mortaio o di unsetaccio a maglie metalliche di 1 mm. Separare le rachidi (assi) dei conirimasteconisemiutilizzandounpianoinclinatorivestitodicartasmerigliooricorrendo ad altri dispositivi che permettano di conseguire lo stesso scopo,valeadireditrattenerelerachidiedaltresostanzeedilasciarpassareisemi.
I semi vanno pesati. La percentuale di semi dev’essere calcolata rispetto al
peso del campione iniziale.
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ALLEGATO III
CODIFICAZIONE ED ORDINE DI COMPOSIZIONE DEL NUMERO DI
RIFERIMENTO DELLA CERTIFICAZIONE
1.Centro di certificazione
Numero da 0 a 100 comunicato dallo Stato membro.
2.Stati membri che procedono alla certificazione
B per Belgio,
D per Repubblica federale di Germania,DK per Danimarca,F per Francia,IRL per Irlanda,ITA per Italia,LUX per Lussemburgo,NL per Paesi Bassi,UK per Regno Unito.
3.Anno di raccolta
Le due cifre del decennio dell’anno di raccolta.
4.Identificazione della partita
Numeroattribuitoallapartitadall’organismodicertificazione(esempio:12B
77 170225).
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ALLEGATO IV
Bollatura degli imballaggi
Labollaturasieffettua,secondolanaturadegliimballaggi,nelmodoseguente:
a) luppolo in coni, in balle o ballotti:
— per impressione sull’imballaggio;
b) luppolo in polvere in pacchetti:
— per impressione sul pacchetto;
c) luppolo in polvere o estratto di luppolo, in scatole metalliche:
— per impressione sulla scatola o punzonatura nel metallo della scatola;
d) imballaggio sigillato contenente una partita di pacchetti o di scatole di
polvere o estratto:
— per impressione sull’imballaggio sigillato.