1990R0410 — IT — 31.01.2003 — 003.001 — 1
Trattandosidiunsemplice strumentodidocumentazione,essononimpegnalaresponsabilitàdelleistituzioni
►B REGOLAMENTO(CEE)N.410/90DELLACOMMISSIONE
del16febbraio1990
chestabiliscenormediqualitàperikiwi
(GU L 43 del 17.2.1990, pag. 22)
Modificato da:
Gazzetta ufficiale
n. pag. data
►M1Regolamento (CEE) n. 305/92 della Commissione del 7 febbraio 1992 L 32 15 8.2.1992
►M2Regolamento (CE) n. 888/97 della Commissione del 16 maggio 1997 L 126 11 17.5.1997
►M3Regolamento (CE) n. 46/2003 della Commissione del 10 gennaio 2003 L 7 61 11.1.2003
Rettificato da:
►C1Rettifica, GU L 44 del 20.2.1992, pag. 46 (305/92)
▼B
REGOLAMENTO(CEE)N.410/90DELLACOMMISSIONE
del16febbraio1990
chestabiliscenormediqualitàperikiwi
LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,
visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea,
visto il regolamento (CEE) n. 1035/72 del Consiglio, del 18 maggio
1972, relativo all'organizzazione comune dei mercati nel settore degliortofrutticoli (
1), modificato da ultimo dal regolamento (CEE) n. 1119/
89 (2), in particolare l'articolo 2, paragrafo 2,
considerando che l'allegato I del regolamento (CEE) n. 1035/72, conte-
nente l'elenco dei prodotti destinati ad essere consegnati allo statofresco al consumatore, che sono soggetti a norme di qualità, è statocompletato dal regolamento (CEE) n. 1010/89 del Consiglio (
3) che ha
aggiunto i kiwi su tale elenco; che è pertanto necessario stabilire lenorme di qualità relative a questo prodotto;
considerando che tali norme sono intese ad eliminare dal mercato i
prodotti di qualità insoddisfacente, ad orientare la produzione per
renderla rispondente alle esigenze dei consumatori e ad agevolare lerelazioni commerciali in base ad una concorrenza leale, per contribuireal miglioramento della redditività della produzione;
considerando che le norme di qualità si applicano in tutte le fasi della
commercializzazione; che il trasporto a lunga distanza, il magazzi-
naggio di una certa durata e le varie manipolazioni cui sono sottoposti
i prodotti possono provocare alterazioni dovute all'evoluzione biologicao alla deperibilità; che occorre tener conto di tali alterazioni all'attodell'applicazione delle norme nelle fasi di commercializzazione succes-sive a quella della spedizione; che per i prodotti della categoria«extra», che sono sottopposti ad operazioni di cernita e di condiziona-
mento particolarmente accurate, si deve prendere in considerazione
soltanto la diminuzione dello stato di freschezza e di turgore;
considerando che le misure previste dal presente regolamento sono
conformi al parere del comitato di gestione per gli ortofrutticoli,
HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO:
Articolo 1
Le norme di qualità relative ai kiwi di cui al codice NC 0810 90 10
sono stabilite nell'allegato.
Queste norme si applicano in tutte le fasi della commercializzazione
nei modi stabiliti dal regolamento (CEE) n. 1035/72.
Tuttavia, nelle fasi successive alla spedizione, i prodotti possono
presentare, rispetto alle prescrizioni delle norme:
— una lieve riduzione dello stato di freschezza e di turgore,
— per i prodotti classificati in categorie diverse della categoria
«extra», lievi alterazioni dovute alla loro evoluzione biologica ealla loro deperibilità.
Articolo 2
Il presente regolamento entra in vigore il 1
oottobre 1990.
Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e diretta-
mente applicabile in ciascuno degli Stati membri.1990R0410 — IT — 31.01.2003 — 003.001 — 2
(1) GU n. L 118 del 20. 5. 1972, pag. 1.
(2) GU n. L 118 del 29. 4. 1989, pag. 12.
(3) GU n. L 109 del 20. 4. 1989, pag. 3.
▼B
ALLEGATO
NORMADIQUALITÀPERKIWI
I. DEFINIZIONE DEL PRODOTTO
La presente norma si applica ai kiwi (denominati anche «Actinidia») delle
varietà (cultivar) derivate dall' Actinidia chinensis (Planch.) o dall' Actinidia
deliciosa (A. Chev., C. F., Llang e A. E. Ferguson), destinati a essere forniti
allo stato fresco al consumatore, esclusi i kiwi destinati alla trasformazione
industriale.
II. DISPOSIZIONI RELATIVE ALLA QUALITÀ
La norma è intesa a definire le caratteristiche qualitative che i kiwi devono
presentare dopo condizionamento e imballaggio.
A.Caratteristiche minime
In tutte le categorie, tenuto conto delle disposizioni specifiche previste
per ciascuna categoria e delle tolleranze ammesse, i kiwi devono essere:
— interi (ma senza penducolo);
— sani; sono comunque esclusi i prodotti affetti da marciume o che
presentino alterazioni tali da renderli inadatti al consumo;
— puliti, praticamente privi di sostanze estranee visibili;— sufficientemente sodi, né molli, né avvizziti, né impregnati di acqua;— ben formati; sono esclusi i frutti doppi o multipli;— praticamente privi di parassiti;
— praticamente privi di danni provocati da parassiti;
— privi di umidità esterna anormale;— privi di odore e/o sapore estranei.
I prodotti devono essere sufficientemente sviluppati e avere un grado di
maturazione sufficiente (
1). Lo sviluppo e lo stato dei kiwi devono
essere tali da consentire:
— il trasporto e le operazioni connesse;
— l'arrivo al luogo di destinazione in condizioni soddisfacenti.
B.Classificazione
I kiwi sono classificati nelle tre categorie seguenti:
i)Categoria «extra»
I kiwi di questa categoria devono essere di qualità superiore.
Devono essere bene sviluppati e presentare tutte le caratteristiche e
la colorazione tipiche della varietà.
Devono essere privi di difetti, salvo lievissime alterazioni superfi-
ciali, che non pregiudichino la qualità, la conservabilità e l'aspetto
generale del prodotto o la sua presentazione nell'imballaggio.
ii)Categoria I
I kiwi di questa categoria devono essere di buona qualità.
I frutti devono essere sodi e la polpa non deve presentare difetti.
Devono presentare le caratteristiche tipiche della varietà. Tuttavia
sono ammessi i seguenti lievi difetti, purché non pregiudichino
l'aspetto del prodotto, la qualità, la conservabilità o la presentazione
nell'imballaggio:
— un lieve difetto di forma (escluse protuberanze o malforma-
zioni);
— un lieve difetto di colorazione;— difetti superficiali della buccia, purché la loro superficie
complessiva non superi 1 cm
2;1990R0410 — IT — 31.01.2003 — 003.001 — 3
(1) Per rispettare questa disposizione, al momento del raccolto, i frutti devono aver
raggiunto un grado di maturazione, constatato mediante il test di Brix, di almeno il
6,2 %.▼M1
▼B
▼M1
▼M1
—►C1piccolo «segno di Hayward», simile a linee longitudinali e
senza protuberanze. ◄
iii)Categoria II
Questa categoria comprende i kiwi che non possono essere classifi-
cati nelle categorie superiori ma che rispondono alle caratteristiche
minime sopra definite.
I frutti devono essere sufficientemente sodi e la polpa non deve
presentare gravi difetti.
Tuttavia, sono ammessi i difetti seguenti, purché i kiwi conservino
le loro caratteristiche essenziali per quanto riguarda la qualità, la
conservazione e la presentazione:
— difetti di forma;
— difetti di colorazione;— difetti della buccia, quali piccole fenditure o scalfiture cicatriz-
zate, purché la superficie totale non superi 2 cm
2;
— diversi «segni di Hayward» più pronunciati, con una lieve protu-
beranza;
— lievi ammaccature.
III. DISPOSIZIONI CONCERNENTI LA CALIBRATURA
Il calibro è determinato dal peso dei frutti
Il peso minimo per la categoria «extra» è di 90 g, per la categoria I è di
70 g, quello per la categoria II di 65 g.
La differenza di peso fra il frutto più grande e quello più piccolo in ciascun
imballagio non deve superare:
— 15 g per i frutti di peso inferiore a 85 g;
— 20 g per i frutti di peso di 85 - 120 g;— 30 g per i frutti di peso di 120 g e più.
IV. DISPOSIZIONI CONCERNENTI LE TOLLERANZE
Sono ammesse tolleranze di qualità e di calibro per i prodotti di ciascun
imballaggio non conformi ai requisiti della categoria indicata.
A.Tolleranze diqualità
i)Categoria «extra»
Il 5 % in numero o in peso di kiwi non rispondenti alle caratteri-
stiche della categoria, ma conformi a quelle della categoria I o
eccezionalmente incluse nelle tolleranze di questa categoria.
ii)Categoria I
Il 10 % in numero o in peso di kiwi non rispondenti alle caratteri-
stiche della categoria, ma conformi a quelle della categoria II o
eccezionalmente incluse nelle tolleranze di questa categoria.
iii)Categoria II
Il 10 % in numero o in peso di kiwi non rispondenti alle caratteri-
stiche della categoria né alle caratteristiche minime, esclusi i frutti
affetti da marciume o da alterazioni tali da renderli inadatti al
consumo.
B.Tolleranze dicalibro
Per tutte le categorie, il 10 % in numero o in peso di kiwi non rispon-
denti alle disposizioni relative al peso minimo e/o al calibro.
Tuttavia, i frutti devono avere un calibro immediatamente inferiore o
superiore a quello indicato oppure, nel caso del calibro minimo, non
devono avere un peso inferiore a 85 g per la categoria «extra», a 67 g
per la categoria I e a 62 g per la categoria II.1990R0410 — IT — 31.01.2003 — 003.001 — 4
▼B
▼M1
▼B
▼M1
▼B
▼B
V. DISPOSIZIONI CONCERNENTI LA PRESENTAZIONE
A.Omogeneità
Il contenuto di ogni imballaggio deve essere uniforme e contenere esclu-
sivamente kiwi della stessa origine, varietà, qualità e calibro.
La parte visibile del contenuto dell'imballaggio deve essere rappresenta-
tiva dell'insieme.
In deroga alle precedenti disposizioni della presente parte, i prodotti
disciplinati dal presente regolamento possono essere mescolati, in imbal-
laggi di vendita aventi peso netto inferiore a 3 chilogrammi, con
prodotti ortofrutticoli freschi di specie differenti, alle condizioni previste
dal regolamento (CE) n. 48/2003 della Commissione (1).
B.Condizionamento
Gli imballaggi devono essere privi di qualsiasi corpo estraneo
I materiali utilizzati all'interno dell'imballaggio devono essere nuovi,
puliti e di sostanze che non possano provocare alterazioni esterne o
interne dei prodotti. L'impiego di materiali, in particolare di carte o
marchi recanti indicazioni commerciali è autorizzato soltanto se la
stampa o l'etichettatura sono realizzate con inchiostro o colla non
tossici. Gli imballaggi devono essere privi di qualsiasi corpo estraneo.
I kiwi di categoria «extra» devono essere disposti separati gli uni dagli
altri, in modo regolare su un solo strato.
VI. DISPOSIZIONI CONCERNENTI LE INDICAZIONI ESTERNE
Ciascun imballaggio deve recare, in caratteri raggruppati sullo stesso lato,
leggibili, indelebili e visibili dall'esterno, le seguenti indicazioni:
A.Identificazione
Imballatore e/o Speditore: nome e indirizzo o simbolo di identificazione
rilasciato o riconosciuto da un servizio ufficiale. Tuttavia, in caso di
utilizzazione di un codice (identificazione simbolica), è necessario indi-
care accanto al codice (identificazione simbolica) la dicitura
«imballatore e/o speditore (o un'abbreviazione equivalente)».
B.Naturadelprodotto
— «Kiwi» e/o «Actinidia», se il contenuto non è visibile dall'esterno;
— denominazione della varietà (facoltativo).
C.Origine delprodotto
Paese di origine ed eventualmente zona di produzione o denominazione
nazionale, regionale o locale.
D.Caratteristiche commerciali
— categoria;
— calibro espresso dal peso minimo e massimo dei frutti nel caso di
presentazione non selezionata;
— numero di frutti nel caso di presentazione selezionata.
E.Marchio ufficialedicontrollo (facoltativo).1990R0410 — IT — 31.01.2003 — 003.001 — 5
(1) GU L 7 dell'11.1.2003, pag. 65.▼M1
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