1995R1501 — IT — 15.08.2003 — 008.001 — 1
Trattandosidiunsemplice strumentodidocumentazione,essononimpegnalaresponsabilitàdelleistituzioni
►B REGOLAMENTO(CE)N.1501/95DELLACOMMISSIONE
del29giugno1995
che stabilisce modalità di applicazione del regolamento (CEE) n. 1766/92 del Consiglio, riguardo
allaconcessionedellerestituzioniall'esportazioneeallemisuredaadottareincasoditurbativenel
settore deicereali
(GU L 147 del 30.6.1995, pag. 7)
Modificato da:
Gazzetta ufficiale
n. pag. data
►M1Regolamento (CE) n. 2480/95 della Commissione del 25 ottobre 1995 L 256 9 26.10.1995
►M2Regolamento (CE) n. 95/96 della Commissione del 23 gennaio 1996 L 18 10 24.1.1996
►M3Regolamento (CE) n. 1259/97 della Commissione del 1oluglio 1997 L 174 10 2.7.1997
►M4Regolamento (CE) n. 2052/97 della Commissione del 20 ottobre 1997 L 287 14 21.10.1997
►M5Regolamento (CE) n. 2094/98 della Commissione del 30 settembre 1998 L 266 61 1.10.1998
►M6Regolamento (CE) n. 2513/98 della Commissione del 20 novembre 1998 L 313 16 21.11.1998
►M7Regolamento (CE) n. 602/2001 della Commissione del 28 marzo 2001 L 89 16 29.3.2001
►M8Regolamento (CE) n. 1163/2002 della Commissione del 28 giugno 2002 L 170 46 29.6.2002
►M9modificato dal regolamento (CE) n. 1324/2002 della Commissione del
22 luglio 2002L 194 26 23.7.2002
►M10Regolamento (CE) n. 1431/2003 della Commissione dell'11 agosto 2003 L 203 16 12.8.2003
NB: A partire dal 1ogennaio 1999, i riferimenti all'unità di conto europea e/o all'ecu contenuti nella presente versione conso-
lidata devono essere intesi come riferimenti all'euro — Regolamento (CEE) n. 3308/80 del Consiglio (GU L 345 del20.12.1980, pag. 1) e regolamento (CE) n. 1103/97 del Consiglio (GU L 162 del 19.6.1997, pag. 1).
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REGOLAMENTO(CE)N.1501/95DELLACOMMISSIONE
del29giugno1995
che stabilisce modalità di applicazione del regolamento (CEE) n.
1766/92 del Consiglio, riguardo alla concessione delle restituzioniall'esportazione e alle misure da adottare in caso di turbative nel
settore deicereali
LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,
visto il trattato che istituisce la Comunità europea,
visto il regolamento (CEE) n. 1766/92 del Consiglio, del 30 giugno
1992, relativo all'organizzazione comune dei mercati nel settore deicereali (
1), modificato da ultimo dall'atto di adesione dell'Austria, della
Finlandia e della Svezia e dal regolamento (CE) n. 3290/94 (2), in parti-
colare l'articolo 13, paragrafo 11 e l'articolo 16, paragrafo 2,
considerando che, per i prodotti soggetti all'organizzazione comune dei
mercati nel settore dei cereali, le restituzioni all'esportazione, gli
importi correttivi e le tasse all'esportazione in quanto misura specialein caso di turbative del mercato devono essere fissati secondo determi-nati criteri in modo da coprire la differenza tra i corsi o i prezzi di taliprodotti nella Comunità e sul mercato mondiale;
considerando che, vista la diversità dei prezzi ai quali i cereali vengono
offerti sul mercato mondiale dai vari paesi esportatori, è opportunotener conto in particolare delle diverse spese d'inoltro interno e fissarela restituzione tenendo conto della differenza tra i prezzi rappresentativi
nella Comunità e i corsi o i prezzi più favorevoli sul mercato mondiale;
considerando che, per rendere possibili le esportazioni di farine, di
semole e semolini e di malto, gli elementi da prendere in considera-
zione per la fissazione della restituzione sono, da un lato, i prezzi deicereali di base e i loro quantitativi utilizzati per la fabbricazione deiprodotti considerati, nonché il valore dei sottoprodotti, e, dall'altro, lepossibilità e le condizioni di venditadegli stessi prodotti sul merca tomondiale;
considerando che, ai fini dell'applicazione degli importi correttivi di cui
all'articolo 13, paragrafo 8, secondo comma del regolamento (CEE) n.
1766/92, è necessario che questi ultimi siano differenziati secondo la
destinazione dei prodotti esportati;
considerando che, ai fini di un'efficiente gestione dei fondi comunitari
e tenuto conto delle possibilità di esportazione dei prodotti, occorre
prevedere che la restituzione e le tasse all'esportazione per i prodottidi cui all'articolo 1, paragrafo 1, lettere a) e b) del regolamento (CEE)n. 1766/92 possono essere fissati mediante gara, indetta per un quanti-tativo determinato;
considerando che, per garantire la parità di trattamento di tutti gli inte-
ressati nella Comunità, le gare devono rispondere a principi uniformi;che, a tal fine, la pubblicazione della decisione di gara nella Gazzetta
ufficiale delle Comunità europee deve essere accompagnata da un
bando di gara;
considerando che è indispensabile che le offerte contengano i dati
necessari per la loro valutazione e siano accompagnate da determinati
impegni formali;
considerando che è opportuno fissare una restituzione massima all'e-
sportazione o una tassa minima all'esportazione; che tale metodopermette l'aggiudicazione integrale dei quantitativi oggetto di dettafissazione;
considerando che possono presentarsi situazioni di mercato nelle quali
gli aspetti economici delle esportazioni previste inducono, anziché a1995R1501 — IT — 15.08.2003 — 008.001 — 2
(1) GU n. L 181 dell'1. 7. 1992, pag. 21.
(2) GU n. L 349 del 31. 12. 1994, pag. 105.
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fissare una restituzione all'esportazione o una tassa all'esportazione, a
non dar seguito alla gara;
considerando che una cauzione di gara deve garantire che le relative
quantità vengano esportate sulla base del titolo rilasciato nell'ambitodella gara; che tale obbligo può essere adempiuto soltanto se l'offertapresentata è confermata; che, in caso di revoca dell'offerta la cauzioneviene incamerata;
considerando che occorre stabilire le modalità per la comunicazione dei
risultati di gara ai concorrenti e per il rilascio del titolo necessario perl'esportazione dei quantitativi aggiudicati;
considerando che per la fissazione della restituzione all'esportazione
per i prodotti di cui all'articolo 1, paragrafo 1, del regolamento (CEE)n. 1766/92, e onde evitare l'impiego di mezzi di controllo per rilevarelievi variazioni dei quantitativi di materie prime utilizzate non incidentiin misura rilevante sulla qualità del prodotto, è opportuno adottare unmetodo forfettario di valutazione; che, tra i procedimenti tecnici atti a
stimare la quantità di cereali di base utilizzati, il più efficace è risultato
l'analisi del tenore di ceneri nei prodotti trasformati; che detta analisidovrebbe essere effettuata secondo un unico metodo in tutta laComunità;
considerando che la concessione di una restituzione all'esportazione per
i cereali importati da paesi terzi e riesportati verso paesi terzi nonsembra giustificata; che la concessione della restituzione è quindi limi-tata ai prodotti comunitari;
considerando che, a norma del regolamento (CEE) n. 3665/87 della
Commissione, del 27 novembre 1987, recante modalità comuni di
applicazione del regime delle restituzioni all'esportazione per i prodottiagricoli (
1), modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 1384/95 (2),
in caso di differenziazione del tasso della restituzione secondo la desti-nazione, il pagamento della restituzione è subordinato alla
presentazione della prova che il prodotto è stato importato come tale
nel paese terzo o in uno dei paesi terzi per i quali è prevista la restitu-zione; che, nel settore dei cereali, il solo tasso di restituzione ad unlivello inferiore a quello applicabile alle esportazioni verso tutti i paesiterzi è quello fissato per la destinazione Svizzera e Liechtenstein; che,per non turbare la maggior parte delle esportazioni comunitarie
esigendo una prova dell'arrivo a destinazione, è opportuno garantire
con altri mezzi che i prodotti destinatari di una restituzione al tassoprevisto per tutti i paesi terzi non vengano esportati verso i paesi inoggetto; che, a tale scopo, giova rinunciare alla presentazione di unaprova dell'arrivo dei prodotti a destinazione in tutti i casi di esporta-zione per via marittima; che, come garanzia, può essere considerato
sufficiente un certificato, rilasciato dalle competenti autorità degli Stati
membri, attestante che i prodotti hanno lasciato il territorio doganaledella Comunità a bordo di una nave idonea alla navigazione marittima;
considerando che, ai sensi dell'articolo 16 del regolamento (CEE) n.
1766/92, se i corsi o i prezzi sul mercato mondiale di uno o più
prodotti di cui all'articolo 1 del medesimo raggiungono il livello deiprezzi comunitari e se tale situazione rischia di persistere e di aggra-varsi, con conseguenti turbative o rischio di turbative sul mercatodella Comunità, possono essere adottate le misure del caso; che, aquesto scopo, è necessario garantire un'offerta sufficiente di cereali;
che è pertanto opportuno procedere alla riscossione di tasse all'esporta-
zione e alla sospensione totale o parziale del rilascio di titolid'esportazione;
considerando che la situazione prospettata all'articolo 16 del regola-
mento (CEE) n. 1766/92 può verificarsi in tempi relativamente brevi e
che laCommissione deve quindi disporre dellafa coltà di sospendere inqualsiasi momento il rilascio dei titoli d'esportazione;1995R1501 — IT — 15.08.2003 — 008.001 — 3
(1) GU n. L 351 del 14. 12. 1987, pag. 1.
(2) GU n. L 134 del 20. 6. 1995, pag. 14.
▼B
considerando che il presente regolamento riproduce, adeguandole all'at-
tuale situazione di mercato, le norme del regolamento (CEE) n. 1533/93 dellaCommissione (
1), modificato da ultimo dal regolamento (CE)
n. 3304/94 (2); che è pertanto necessario abrogare il suddetto regola-
mento;
considerando che le misure previste dal presente regolamento sono
conformi al parere del comitato di gestione dei cereali,
HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO:
Articolo 1
Per i prodotti di cui all'articolo 1, paragrafo 1, lettere a), b) e c) del
regolamento (CEE) n. 1766/92, le restituzioni all'esportazione, le tasseall'esportazione di cui all'articolo 16 del presente regolamento, nonchégli importi correttivi di cui all'articolo 13, paragrafo 8, secondo comma
del regolamento (CEE) n. 1766/92 sono fissati tenendo conto, in parti-
colare, dei seguenti elementi:
a) i prezzi praticati sui mercati rappresentativi della Comunità ed il
loro andamento, nonché i corsi registrati sui mercati dei paesi terzi;
b) le spese di commercializzazione e di trasporto più vantaggiose, dai
mercati rappresentativi della Comunità ai porti o altri luoghi diesportazione, nonché le spese di inoltro sul mercato mondiale;
c) per i prodotti trasformati, il quantitativo di cereali necessari per la
loro fabbricazione;
d) le possibilità e le condizioni di venditadei prodotti sul merca to
mondiale;
e) l'interesse di evitare turbative sul mercato della Comunità;
f) l'aspetto economico delle esportazioni previste;
g) le restrizioni quantitative e di bilancio derivanti dagli accordi
conclusi conformemente all'articolo 228 del trattato.
Articolo 2
Le disposizioni dell'articolo 13, paragrafo 8, primo comma del regola-
mento (CEE) n. 1766/92 si applicano a tutti i prodotti di cui all'articolo
1, paragrafo 1, lettere c) e d) del medesimo nonché ai prodotti di cuiall'articolo 1 del medesimo esportati sotto forma di merci compresenell'allegato B del medesimo.
Le disposizioni dell'articolo 13, paragrafo 8, secondo comma del rego-
lamento (CEE) n. 1766/92 si applicano a tutti i prodotti di cui
all'articolo 1, paragrafo 1, lettera c) del medesimo.
Articolo 3
Gli importi correttivi possono essere differenziati secondo la destina-
zione.
Articolo 4
1. Le restituzioni all'esportazione per i prodotti di cui all'articolo 1,
paragrafo 1, lettere a) e b) del regolamento (CEE) n. 1766/92, nonchéle tasse all'esportazione previste dall'articolo 15 del presente regola-mento possono essere fissate mediante gara.
Le modalità della gara devono garantire la parità di accesso a tutte le
persone stabilite nella Comunità.
La gara concerne l'importo della restituzione all'esportazione o della
tassa all'esportazione.1995R1501 — IT — 15.08.2003 — 008.001 — 4
(1) GU n. L 151 del 23. 6. 1993, pag. 15.
(2) GU n. L 341 del 30. 12. 1994, pag. 48.
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2. La decisione di indire una gara è adottata secondo la procedura di
cui all'articolo 23 del regolamento (CEE) n. 1766/92.
3. L'indizione della gara è accompagnata dalla pubblicazione di un
bando di gara redatto dalla Commissione e contenente, tra l'altro, ledate in cui possono essere presentate le offerte e gli uffici competentidegli Stati membri a cui devono essere indirizzate.
4. La decisione con cui viene indetta la gara e il bando relativo sono
pubblicati nella Gazzetta ufficiale delle Comunità europee .
Tra la pubblicazione del bando e la prima data fissata per la presenta-
zione delle offerte deve intercorrere un intervallo di almeno cinquegiorni.
Articolo 5
1. Gli interessati partecipano alla gara presentando l'offerta scritta
presso l'ufficio competente dello Stato membro interessato, oppureinviandola a detto ufficio tramite qualsiasi mezzo di telecomunicazionescritta.
2. L'offertaindica :
a) gli estremi della gara;
b) il nome e l'indirizzo del concorrente;
c) la natura e la quantità del prodotto da esportare;
d) l'importo per tonnellata della restituzione all'esportazione o, secondo
i casi, della tassa all'esportazione, espresso in ecu.
3. L'offerta è valida soltanto se:
a) prima della scadenza del termine di presentazione delle offerte, è
sta tafornitalaprovache il concorrente hacostituito laca uzione di
gara;
b) è accompagnata dall'impegno scritto a presentare, per i quantitativi
aggiudicati e nei due giorni successivi al ricevimento della comuni-
cazione di aggiudicazione di cui all'articolo 7, paragrafo 3 del
presente regolamento, una domanda di titolo di esportazione oppure,eventualmente, una domanda di titolo d'esportazione con fissazioneanticipata di una tassa all'esportazione pari all'importo dell'offertapresentata;
c) non contiene clausole diverse da quelle del bando di gara.
4. L'offertapresenta taè irrevoca bile.
Articolo 6
Lo spoglio delle offerte viene eseguito aporte chiuse da gli uffici
competenti degli Stati membri. Le persone ammesse a partecipare allospoglio sono tenute ama ntenere il segreto.
Le offerte vengono immediatamente comunicate alla Commissione in
forma anonima.
Articolo 7
1. Sulla base delle offerte comunicate, la Commissione decide,
secondo la procedura di cui all'articolo 23 del regolamento (CEE) n.
1766/92, di fissare una restituzione massima all'esportazione o, even-tualmente, una tassa minima all'esportazione, ovvero di non darseguito alla gara.
2. Ove venga fissata una restituzione massima all'esportazione, sono
dichiarati aggiudicatari il concorrente o i concorrenti la cui offerta siapari o inferiore a detta restituzione massima, nonché il concorrente o iconcorrenti la cui offerta verta su una tassa all'esportazione.1995R1501 — IT — 15.08.2003 — 008.001 — 5
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Ove venga fissata una tassa minima all'esportazione, sono dichiarati
aggiudicatari il concorrente o i concorrenti la cui offerta sia pari osuperiore a detta tassa minima.
3. Intervenutaladecisione dellaCommissione, l'ufficio competente
dello Stato membro interessato comunica per iscritto a tutti i concor-renti il risultato della loro partecipazione alla gara.
Articolo 8
1. Il titolo di esportazione viene rilasciato all'aggiudicatario, per i
quantitativi che gli sono attribuiti, previa ricezione della domanda di
titolo di esportazione da parte dell'ufficio competente dello Stato
membro.
2. La domanda di titolo ed il titolo stesso recano, nell'apposita
casella, l'indicazione delle destinazioni designate nel regolamento rela-tivo alla gara. Il titolo obbliga l'aggiudicatario ad esportare verso talidestinazioni.
Articolo 9
La cauzione di gara è svincolata:
a) quando l'offerta non è stata selezionata;
b) quando l'aggiudicatario fornisce la prova dell'avvenuta costituzione
della cauzione di cui all'articolo 10 del regolamento (CE) n. 1162/
95 dellaCommissione (
1).
In caso d'inadempimento dell'impegno di cui all'articolo 5, paragrafo 3,
lettera b) la cauzione di gara viene incamerata, salvo forza maggiore.
Articolo 10
La restituzione all'esportazione per i prodotti di cui all'articolo 1, para-
grafo 1, lettere a), b) e c) del regolamento (CEE) n. 1766/92 vengono
fissate almeno una volta al mese.
Articolo 11
1. La restituzione all'esportazione per le farine di frumento, o di
frumento segalato, la farina di segala, le semole e i semolini difrumento, nonché per il malto è fissata in funzione della quantità dicereale di base necessaria per la fabbricazione di 1 000 kg di prodottotrasformato. ►
M1I coefficienti di trasformazione che esprimono il
rapporto tra la quantità del prodotto di base e la quantità di tale prodot-
to contenuta nel prodotto trasformato sono indicati nell'allegato I. ◄
2. Il tenore di ceneri nelle farine determinato secondo il metodo di
analisi descritto nell'allegato II.
Articolo 12
Per quanto concerne i prodotti di cui all'articolo 1, paragrafo 1, lettere
a), b) e c) del regolamento (CEE) n. 1766/92, la restituzione è pagata
quando viene fornita la prova dell'origine comunitaria dei prodotti.
Articolo 13
In deroga alle disposizioni dell'articolo 18 del regolamento (CEE)
3665/87, la prova dell'avvenuto espletamento delle formalità doganali
di immissione in consumo non è richiesta per il pagamento della resti-
tuzione fissata nell'ambito di una gara avente ad oggetto la restituzioneall'esportazione per tutti i paesi terzi, purché l'operatore comprovi cheun quantitativo di prodotti cerealicoli pari a almeno 1 500 tonnellate halasciato il territorio doganale della Comunità su una nave idonea allanavigazione marittima.1995R1501 — IT — 15.08.2003 — 008.001 — 6
(1) GU n. L 117 del 24. 5. 1995, pag. 2.▼M3
▼B
Quest'ultima prova è costituita dalla seguente certificata dall'autorità
competente, apposta sull'esemplare di controllo di cui all'articolo 6 delregolamento (CEE) n. 3665/87, sul documento amministrativo unico o
sul documento nazionale attestante l'uscita della merce dal territorio
doganale della Comunità:
«Exportación de cereales por vía marítima; artículo 13 del Reglamento
(CE) n
o1501/95»
»Eksport af korn ad søvejen — Artikel 13 i forordning (EF) nr. 1501/
95«
„Ausfuhr von Getreide auf dem Seeweg — Verordnung (EG) Nr. 1501/
95 Artikel 13“
«Εξαγωγή σιτηρών δια θαλάσσης —Άρθρο 13 του κανονισµού
(ΕΚ) αριθ. 1501 /95»
‘Export of cereals by sea — Article 13 of Regulation (EC) No 1501/
95’
«Exportation de céréales par voie maritime — Règlement (CE) no
1501/95, article 13»«Esportazione di cereali per via marittima — Regolamento (CE) n.
1501/95, articolo 13»
„Uitvoer van graan over zee — Verordening (EG) nr. 1501/95, artikel
13”
«Exportação de cereais por via marítima — Artigo 13.
o, Regulamento
(CE) n.o1501/95»
”Viljan vienti meriteitse — Asetus (EY) N:o 1501/95 13 artikla”
”Export av spannmål sjövägen — Artikel 13 i förordning (EG) nr
1501/95”.
Articolo 13 bis
1. In deroga all'articolo 16 del regolamento (CE) n. 800/1999 della
Commissione (1), qualora la differenziazione della restituzione sia costi-
tuita esclusivamente dalla mancata fissazione di una restituzione per ledestinazioni di cui all'allegato IV del regolamento (CE) n. 1162/95, laprova dell'avvenuto espletamento delle formalità doganali d'importa-zione non è richiesta per il versamento della restituzione a favore deiprodotti elencati in detto allegato.
2. La mancata fissazione di una restituzione per i prodotti di cui
all'allegato IV del regolamento (CE) n. 1162/95, per le destinazioniivi indicate, non viene presa in considerazione ai fini della determina-zione del tasso più basso della restituzione ai sensi dell'articolo 18,paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 800/1999.
3. Le deroghe di cui ai paragrafi 1 e 2 si applicano anche in caso di
mancata fissazione della restituzione per l'esportazione di prodotti dicui all'articolo 1, paragrafo 1, del regolamento (CE) n. 1766/92 con
destinazione Cipro e Malta.
Articolo 14
Quando l'operatore fornisce la prova dell'espletamento delle formalità
doganali di immissione in consumo in Svizzera o nel Liechtenstein,
l'importo della restituzione all'esportazione per «tutti i paesi terzi»fissato nell'ambito di una gara è ridotto della differenza tra dettoimporto e quello della restituzione all'esportazione vigente per talidestinazioni il giorno dell'aggiudicazione.1995R1501 — IT — 15.08.2003 — 008.001 — 7
(1) GU L 102 del 17.4.1999, pag. 11.▼M8
▼M10
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▼B
Articolo 15
Quando sussistono, per uno o più prodotti, i presupposti di cui all'arti-
colo 16 del regolamento (CEE) n. 1766/92, possono essere prese le
seguenti misure:
a) applicazione di una tassa all'esportazione ed eventuale fissazione di
un importo correttivo. Lata ssae l'importo correttivo possono esseredifferenziati secondo la destinazione;
b) sospensione totale o parziale del rilascio dei titoli di esportazione;
c) reiezione totale o parziale delle domande pendenti di titoli di espor-
tazione.
Tuttavia, non viene applicata alcuna tassa alle esportazioni di cereali o
di prodotti cerealicoli effettuate per l'esecuzione di aiuti alimentaricomunitari e nazionali previsti nell'ambito di convenzioni internazionali
o di altri programmi complementari, nonché per l'esecuzione di altre
azioni comunitarie di fornitura gratuita.
Articolo 16
Qualora non vi sia aggiudicazione, la tassa all'esportazione esigibile è
quella valida il giorno dell'espletamento delle formalità doganali.
Tuttavia, su richiesta dell'interessato presentata contemporaneamente
alla domanda di titolo, la tassa all'esportazione vigente il giorno dipresentazione della domanda di titolo viene applicata ad una esporta-
zione da effettuarsi durante il periodo di validità del titolo in oggetto.
Articolo 17
Le misure di cui all'articolo 15 sono adottate secondo la procedura
prevista all'articolo 23 del regolamento (CEE) n. 1766/92. Tuttavia, incasi urgenti, tali misure possono essere adottate dalla Commissione.
Articolo 18
Il regolamento (CEE) n. 1533/93 è abrogato. Esso resta tuttavia appli-
cabile ai titoli rilasciati anteriormente al 1
oluglio 1995.
Articolo 19
Il presente regolamento entra in vigore il 1oluglio 1995.
Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e diretta-
mente applicabile in ciascuno degli Stati membri.1995R1501 — IT — 15.08.2003 — 008.001 — 8
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▼M4
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ALLEGATO I
Codice NCFarina, semole e semolini
aventi un tenore di ceneri,
in milligrammi, per 100 g►M1Coefficienti
di trasformazione
che indicano il
numero di chilo-
grammi di cereali
per 1 000 chilo-
grammi di prodot-
to◄
1. Farina di frumento, di spelta o
di frumento segalato1101 00 15 100 da0 a600 1 370
1101 00 15 130 da601 a900 1 2801101 00 15 150 da901 a1 100 1 180
1101 00 15 170 da1 101 a1 650 1 090
1101 00 15 180 da1 651 a1 900 1 020
2. Farina di segala 1102 10 00 500 da 0 a 1 400 1 370
1102 10 00 700 da1 401 a2 000 1 080
3. Semole e semolini di frumento
tenero1103 11 90 200 da0 a600 1 370
4. Semole e semolini di frumento
duro1103 11 10 200 da0 a1 300
(setaccio da 0,160
mm)1 500
1103 11 10 400 da0 a1 300 1 340
1103 11 10 900 superiore a1 300 1 260
5. Malto non torrefatto 1107 10 19 ►
M61 270◄
1107 10 99
Malto torrefatto 1107 20 00 ►M61 490◄1995R1501 — IT — 15.08.2003 — 008.001 — 9
▼B
ALLEGATO II
Metodoperladeterminazione delleceneri nellefarine
Apparecchiatura
1. Bilancia analitica da laboratorio sensibile a 0,1 mg con relativa pesiera.
2. Forno amuffolaelettrico, acircola zione d'a riasufficiente, con dispositivo per
la regolazione ed il controllo della temperatura.
3. Capsule da incenerimento rotonde a fondo piatto (diametro 5 cm circa,
altezza massima 2 cm), preferibilmente in lega di oro e platino, oppure in
quarzo e in porcellana.
4. Essiccatore (diametro interno 18 cm circa) munito di rubinetto e di una
piastra ferrata in porcellana o in alluminio.
Il materiale disidratante è costituito da cloruro di calcio e da anidride fosfo-
rica, e da gel di silice colorato in blu.
Modo di operare
1. Il peso della presa campione è da 5 a 6 g. Quando si tratta di farine il cui
tenore di ceneri, riferito alla sostanza secca, è probabilmente superiore
all'1 %, il peso della presa campione è da 2 a 3 g. Nella pesata della presa
campione è sufficiente un'approssimazione di 10 mg; tutte le altre pesate
debbono essere fatte con l'approssimazione di 0,1 mg.
2. Immediatamente prima dell'uso, le capsule debbono essere riscaldate nel
forno a muffola, alla temperatura di incenerimento, fino a peso costante;
una durata di 15 minuti è generalmente sufficiente.
Le capsule vanno quindi raffreddate in essiccatore sino alla temperatura del
laboratorio, seguendo le prescrizioni indicate al paragrafo 7.
3. Introdurre la presa campione nella capsula e distribuirla uniformemente sul
fondo senza comprimerla. Immediatamente prima dell'incenerimento, bagnare
la presa campione con 1-2 ml di alcool etilico.
4. Porre le capsule all'entrata del forno, il cui sportello deve restare inizialmente
aperto. Quando la fiamma è scomparsa, spingere le capsule nel forno e chiu-
dere lo sportello. Mantenere nel forno stesso una sufficiente circolazione
d'aria, tale però da non provocare una fuoriuscita di sostanza dalla capsula.
5. L'incenerimento deve portare alla combustione totale delle farine, comprese
quelle particelle carboniose che possono essere incluse nelle ceneri. Si deve
considerare terminato, quando il residuo è praticamente bianco dopo il
raffreddamento.
6. La temperatura di incenerimento deve raggiungere 900 ºC.
7. Quando l'incenerimento è terminato, togliere le capsule dal forno e porle a
raffreddare su una piastra di eternit per circa 1 minuto, indi introdurle nell'es-
siccatore (al massimo 4 capsule per volta). L'essiccatore chiuso è posto
vicino alla bilancia analitica. Pesare le capsule dopo raffreddamento
completo (all'incirca 1 ora).
Risultati
1. Limite di errore; quando il tenore in ceneri è inferiore all'1 %, lo scarto dei
risultati di una prova effettuata in doppio non deve essere superiore a 0,02; se
il tenore di ceneri è superiore all'1 % lo scarto non deve essere superiore al
2 % di questo tenore di ceneri. Se lo scarto supera questi limiti, la prova deve
essere ripetuta.
2. Il tenore di ceneri viene espresso per 100 parti di sostanza secca, arrotondato
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