1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 1
Trattandosidiunsemplice strumentodidocumentazione,essononimpegnalaresponsabilitàdelleistituzioni
►B REGOLAMENTO(CE)N.1493/1999DELCONSIGLIO
del17maggio1999
relativo all'organizzazione comunedelmercato vitivinicolo
(GU L 179 del 14.7.1999, pag. 1)
Modificato da:
Gazzetta ufficiale
n. pag. data
►M1Regolamento (CE) n. 1622/2000 della Commissione del 24 luglio 2000 L 194 1 31.7.2000
►M2modificato dal regolamento (CE) n. 885/2001 della Commissione del
24 aprile 2001L 128 54 10.5.2001
►M3modificato dal regolamento (CE) n. 1410/2003 della Commissione del
7 agosto 2003L 201 9 8.8.2003
►M4Regolamento (CE) n. 2826/2000 del Consiglio del 19 dicembre 2000 L 328 2 23.12.2000
►M5Regolamento (CE) n. 2585/2001 del Consiglio del 19 dicembre 2001 L 345 10 29.12.2001
►M6Regolamento (CE) n. 806/2003 del Consiglio del 14 aprile 2003 L 122 1 16.5.2003
►M7Regolamento (CE) n. 1795/2003 della Commissione del 13 ottobre 2003 L 262 13 14.10.2003
Modificato da:
►A1Atto relativo alle condizioni di adesione della Repubblica ceca, della
Repubblicadi Estonia , dellaRepubblicadi Cipro, dellaRepubblicadi
Lettonia, della Repubblica di Lituania, della Repubblica di Ungheria,
della Repubblica di Malta, della Repubblica di Polonia, della Repubblicadi Slovenia e della Repubblica slovacca e agli adattamenti dei trattati suiquali si fonda l'Unione europeaL 236 33 23.9.2003
▼B
REGOLAMENTO(CE)N.1493/1999DELCONSIGLIO
del17maggio1999
relativo all'organizzazione comunedelmercato vitivinicolo
IL CONSIGLIO DELL'UNIONE EUROPEA,
visto il trattato che istituisce la Comunità europea, in particolare gli
articoli 36 e 37,
vistalapropostadellaCommissione (1),
visto il parere del Parlamento europeo (2),
visto il parere del Comitato economico e sociale (3),
visto il parere del Comitato delle regioni (4),
considerando quanto segue:
(1)al funzionamento e allo sviluppo del mercato comune dei
prodotti agricoli deve accompagnarsi l'instaurazione di una poli-
tica agricola comune e quest'ultima deve comportare, inparticolare, un'organizzazione comune dei mercati agricoli chepossaa ssumere forme diverse asecondadei prodotti;
(2)la politica agricola comune ha per scopo l'attuazione degli obiet-tivi dell'articolo 33 del trattato e, in particolare, nel settorevitivinicolo, la stabilizzazione dei mercati e l'assicurazione diun equo tenore di vita per la popolazione agricola interessata;
questi obiettivi possono essere raggiunti adattando le risorse ai
fabbisogni, in particolare attuando una politica di adeguamentodel potenziale viticolo e di valorizzazione della qualità;
(3)la vigente organizzazione comune del mercato vitivinicolo è
stata istituita dal regolamento (CEE) n. 822/87 (5), modificato
da ultimo dal regolamento (CE) n. 1627/98 (6); alla luce dell'e-
sperienza acquisita è opportuno sostituirla per far fronteall'attuale situazione del settore vitivinicolo, caratterizzata dauna minore frequenza di eccedenze strutturali ma anche dalla
persistente possibilità di eccedenze su base pluriennale, in parti-
colare a causa delle notevoli fluttuazioni della produzione chepossono manifestarsi da un raccolto all'altro;
(4)l'attuazione degli accordi dell'Uruguay Round nel 1995 hacondotto a una maggiore apertura del mercato comunitario,sottraendo alle tradizionali misure d'intervento gran partedell'impatto potenziale, e ha ridotto l'ambito di applicazionedelle sovvenzioni all'esportazione, per cui i produttori comunitaridevono potenziare la propria competitività; la maggior parte
delle esportazioni vengono già effettuate senza sovvenzioni;
(5)il principale problema di mercato cui devono far fronte alcuni
comparti del settore vitivinicolo comunitario è la loro limitata
capacità di adeguarsi con sufficiente rapidità ai mutamenti
competitivi che si manifestano tanto sul mercato interno che suquello esterno; l'attuale organizzazione comune del mercato nonhaofferto a lcunasoluzione per le zone viticole lacui produzionenon riesce a trovare uno sbocco remunerativo; per le zone conmercati in espansione è mancata la flessibilità sufficiente a
permettere prospettive di margini di sviluppo;
(6)nel 1994 laCommissione hapresenta to unapropostaper la
riforma dell'organizzazione comune del mercato vitivinicolo,1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 2
(1) GU C 271 del 31.8.1998, pag. 21.
(2) Parere espresso il 6 maggio 1999 (non ancora pubblicato nella Gazzetta uffi-
ciale).
(3) GU C 101 del 12.4.1999, pag. 60.
(4) GU C 93 del 6.4.1999, pag. 1.
(5) GU L 84 del 27.3.1987, pag. 1.
(6) GU L 210 del 28.7.1998, pag. 8.
▼B
che non è stata poi adottata; la situazione del mercato si è nel
frattempo modificata;
(7)occorre pertanto procedere a una riforma dell'organizzazionecomune del mercato vitivinicolo che garantisca la flessibilitànecessaria per adeguare agevolmente il settore ai nuovi sviluppi,con i seguenti obiettivi generali: conservare i miglioramentirealizzati nell'equilibrio tra l'offerta e la domanda sul mercato
comunitario e consentire ai produttori di beneficiare dei vantaggi
provenienti dai mercati in espansione, rendere il settore piùcompetitivo a lungo termine, eliminare il ricorso ai meccanismidi intervento come sbocco artificiale per la produzione ecceden-taria, sostenere il mercato vitivinicolo e, di conseguenza,
facilitare il proseguimento delle forniture di prodotti della distil-
lazione del vino a quelle parti del settore dell'alcole per usicommestibili in cui l'utilizzazione di tale alcole è tradizionale;tener conto delle diversità regionali, formalizzare il ruolo poten-ziale delle organizzazioni di produttori e degli organismi difiliera;
(8)il regolamento (CEE) n. 822/87 è stato integrato e attuato dairegolamento (CEE) n. 346/79 (
1), (CEE) n. 351/79 (2), modificato
da ultimo dal regolamento (CEE) n. 1029/91 (3), (CEE) n. 460/
79 (4), modificato da ultimo dal regolamento (CEE) n. 3805/
85 (5), (CEE) n. 456/80 (6), modificato da ultimo dal regolamento
(CEE) n. 1597/83 (7), (CEE) n. 457/80 (8), (CEE) n. 458/80 (9),
modificato da ultimo dal regolamento (CEE) n. 596/91 (10),
(CEE) n. 1873/84 (11), modificato da ultimo dal regolamento
(CE) n. 2612/97 (12), (CEE) n. 895/85 (13), modificato dal regola-
mento (CEE) n. 3768/85 (14), (CEE) n. 823/87 (15), modificato da
ultimo dal regolamento (CE) n. 1426/96 (16), (CEE) n. 1442/
88 (17), modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 859/
1999 (18), (CEE) n. 3877/88 (19), (CEE) n. 4252/88 (20), modifi-
cato da ultimo dal regolamento (CE) n. 1629/98 (21), (CEE) n.
2046/89 (22), modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 2468/
96 (23), (CEE) n. 2048/89 (24), (CEE) n. 2389/89 (25), modificato
da ultimo dal regolamento (CE) n. 2088/97 (26), (CEE) n. 2390/
89 (27), modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 2611/
97 (28), (CEE) n. 2391/89 (29), (CEE) n. 2392/89 (30), modificato1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 3
(1) GU L 54 del 5.3.1979, pag. 72.
(2) GU L 54 del 5.3.1979, pag. 90.
(3) GU L 106 del 26.4.1991, pag. 6.
(4) GU L 58 del 9.3.1979, pag. 1.
(5) GU L 367 del 31.12.1985, pag. 39.
(6) GU L 57 del 29.2.1980, pag. 16.
(7) GU L 163 del 22.6.1983, pag. 52.
(8) GU L 57 del 29.2.1980, pag. 23.
(9) GU L 57 del 29.2.1980, pag. 27.
(10) GU L 67 del 14.3.1991, pag. 16.
(11) GU L 176 del 3.7.1984, pag. 6.
(12) GU L 353 del 24.12.1997, pag. 2.
(13) GU L 97 del 4.4.1987, pag. 2.
(14) GU L 362 del 31.12.1985, pag. 8.
(15) GU L 84 del 27.3.1987, pag. 59.
(16) GU L 184 del 24.7.1996, pag. 1.
(17) GU L 132 del 28.5.1988, pag. 3.
(18) GU L 108 del 27.4.1999, pag. 9.
(19) GU L 346 del 15.12.1988, pag. 7.
(20) GU L 373 del 31.12.1988, pag. 59.
(21) GU L 210 del 28.7.1998, pag. 11.
(22) GU L 202 del 14.7.1989, pag. 14.
(23) GU L 335 del 24.12.1996, pag. 7.
(24) GU L 202 del 14.7.1989, pag. 32.
(25) GU L 232 del 9.8.1989, pag. 1.
(26) GU L 292 del 25.10.1997, pag. 3.
(27) GU L 232 del 9.8.1989, pag. 7.
(28) GU L 353 del 24.12.1997, pag. 1.
(29) GU L 232 del 9.8.1989, pag. 10.
(30) GU L 232 del 9.8.1989, pag. 13.
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da ultimo dal regolamento (CE) n. 1427/96 (1), (CEE) n. 3677/
89 (2), modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 2796/
94 (3), (CEE) n. 3895/91 (4), (CEE) n. 2332/92 (5), modificato da
ultimo dal regolamento (CE) n. 1692/98 e (CEE) n. 2333/92 (6),
modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 1429/96 (7); tali
regolamenti sono stati modificati più volte e in modo sostan-ziale; in occasione dell'introduzione di nuove modificazioni èopportuno procedere alla loro rifusione in un unico testo, a fini
di chiarezza;
(9)il regolamento (CEE) n. 822/87 ha conferito al Consiglio le rela-
tive competenze d'esecuzione; ciò hada to origine aunacomplessa struttura normativa stratificata; i regolamenti sopracitati contengono un gran numero di dati tecnici che richiedono
frequenti modificazioni; il presente regolamento deve pertanto
contenere criteri generali d'applicazione; il Consiglio deve confe-rire alla Commissione le necessarie competenze di esecuzioneconformemente all'articolo 211 del trattato;
(10)le norme sull'organizzazione comune del mercato vitivinicolo
sono estremamente complesse; che in alcuni casi non tengono
sufficientemente conto delle diversità regionali; che, nella misuradel possibile, tali norme devono essere pertanto semplificate e lapolitica nel settore deve essere sviluppata e applicata al livellopiù vicino possibile al produttore nel contesto comunitario;
(11)per fruire del migliore equilibrio del mercato e per consolidarlo,nonché per ravvicinare ancor più l'offerta alla domanda dei di-versi tipi di prodotto, è necessario un complesso di misure perla gestione del potenziale viticolo che comporti limitazioni degliimpianti a medio termine, premi per l'abbandono definitivo dellesuperfici viticole e un sostegno alla ristrutturazione e alla ricon-
versione dei vigneti;
(12)le misure strutturali non direttamente connesse alla produzione di
vino rientrano nell'ambito d'applicazione del regolamento (CE)n. 1257/1999 del Consiglio, del 17 maggio 1999, sul sostegnoallo sviluppo rurale da parte del Fondo europeo agricolo di
orientamento e di garanzia (FEAOG) e che modifica ed abroga
taluni regolamenti (
8); le misure promozionali costituiscono un
importante contributo alla competitività del settore e che deveessere incentivata in particolare la promozione del vino comuni-tario sui mercati dei paesi terzi; tuttavia, per garantire la
coerenzadellapoliticagenera le di promozione dellaComunità,
le misure connesse al settore vitivinicolo devono rientrarenell'ambito di applicazione di un regolamento orizzontale inmateria; a tal fine la Commissione ha presentato una propostadi regolamento relativa ad azioni di informazione e di promo-zione a favore dei prodotti agricoli nei paesi terzi (
9);
(13)il miglioramento nell'equilibrio del mercato, pur con relativalentezza e con difficoltà, è stato realizzato; le restrizioni vigentisull'impianto di viti si sono rivelate la componente essenziale ditale risultato; alla luce dell'esperienza acquisita, non sembrapossibile ricorrere ad altre misure per fruire del migliore equili-
brio del mercato e per consolidarlo; sembra pertanto necessario
controllare in questo modo, conforme all'interesse generale,l'esercizio del diritto di proprietà dapa rte dei produttori;
(14)le attuali restrizioni sull'impianto di viti devono quindi restare invigore per un periodo limitato al medio termine, così da consen-1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 4
(1) GU L 184 del 24.7.1996, pag. 3.
(2) GU L 360 del 9.12.1989, pag. 1.
(3) GU L 297 del 18.11.1994, pag. 1.
(4) GU L 368 del 31.12.1991, pag. 1.
(5) GU L 231 del 13.8.1992, pag. 1.
(6) GU L 231 del 13.8.1992, pag. 9.
(7) GU L 184 del 24.7.1996, pag. 9.
(8) GU L 160 del 26.6.1999, pag. 80.
(9) GU C 32 del 6.2.1999, pag. 12.
▼B
tire all'interno complesso di misure strutturali di produrre effetti;
ogni nuovo impianto di viti per la produzione di vino deveessere pertanto proibito fino al 31 luglio 2010, salvo disposi-
zione contraria del presente regolamento;
(15)l'attuale autorizzazione di nuovi impianti per quanto riguarda le
piante madri per marze, le misure di ricomposizione o di espro-prio nonché la sperimentazione viticola non ha perturbatoindebitamente il mercato vitivinicolo e va pertanto conservata,
sia pure con i necessari controlli; per ragioni analoghe è oppor-
tuno consentire altresì l'impianto di viti la cui produzione èdestinata al consumo familiare dei viticoltori;
(16)l'attuale autorizzazione di nuovi impianti per la produzione divini di qualità prodotti in regioni determinate («v.q.p.r.d.») e
vini da tavola designati mediante un'indicazione geografica si è
rivelata un'utile componente della politica di qualità intesa amigliorare l'adeguamento dell'offerta alla domanda; tuttavia, taleobiettivo dovrebbe essere realizzato con il sistema di una riservadi diritti di impianto, una volta reso operativo; che le autorizza-
zioni attuali devono essere quindi mantenute, con i necessari
controlli, per un periodo transitorio sino al 31 luglio 2003, altermine del quale il sistema di una riserva dovrebbe risultarepienamente operativo;
(17)l'attuale autorizzazione per il reimpianto serve a consentire il
normale rinnovo dei vigneti esauriti; il sistema esistente deve
essere pertanto conservato, con i necessari controlli; ai fini diuna maggiore flessibilità, il sistema deve inoltre permettere, fattisalvi i necessari controlli, l'acquisizione e l'uso di diritti di reim-pianto prima che sia effettuata la corrispondente estirpazione; idiritti di reimpianto acquisiti in forza della normativa comuni-
taria o nazionale vigente devono essere rispettati; deve essere
inoltre possibile trasferire a un'altra azienda i diritti di reim-pianto, effettuando rigorosi controlli, purché tale trasferimentorientri in una politica di qualità o riguardi le piante madri permarze o sia connesso al trasferimento di una parte dell'azienda;
per garantire il corretto funzionamento dell'organizzazione
comune del mercato, è opportuno mantenere questi trasferimentiall'interno dello stesso Stato membro;
(18)per migliorare la gestione del potenziale viticolo e promuovereun uso efficiente dei diritti di impianto, attenuando in tal modo
ulteriormente l'effetto delle restrizioni sugli impianti, occorre
predisporre un sistema di riserve nazionali e/o regionali;
(19)agli Stati membri deve essere concesso un ampio margine didiscrezionalità nella gestione delle riserve, fatti salvi i necessaricontrolli, per consentire loro di adeguare opportunamente alle
esigenze locali l'uso dei diritti di impianto di dette riserve; tale
margine deve includere la possibilità di acquistare diritti diimpianto per approvvigionare la riserva e di vendere tali dirittia partire dalla riserva stessa; a tal fine si deve consentire agliStati membri di non applicare il sistema di riserva, purché essipossano dimostrare di disporre di un sistema efficace di gestione
dei diritti di impianto;
(20)la concessione di vantaggi specifici ai giovani produttori può
agevolare non solo il loro insediamento, ma anche l'adeguamentostrutturale delle rispettive aziende dopo la fase iniziale di inse-diamento; pertanto, questi produttori devono poter beneficiare
della concessione gratuita di diritti provenienti dalle riserve;
(21)per garantire un uso ottimale delle risorse e per migliorare l'ade-
guamento dell'offerta alla domanda, i diritti di impianto devonoessere utilizzati dai titolari entro termini ragionevoli o, dove ciònon avvenga, essere assegnati o riassegnati alle riserve; per gli
stessi motivi, i diritti assegnati alle riserve devono essere
concessi entro termini ragionevoli;
(22)il migliorato equilibrio del mercato e l'espansione del mercatomondiale possono giustificare un aumento dei diritti di impianto,che devono essere assegnati agli Stati membri interessati,1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 5
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nonché, per una parte, una riserva comunitaria per un'assegna-
zione subordinata ad una domanda supplementare del mercato;da detto aumento occorre dedurre i diritti di nuovo impianto
concessi per i v.q.p.r.d. ed i vini da tavola designati mediante
un'indicazione geografica;
(23)alcune superfici sono state piantate contravvenendo alle restri-zioni vigenti; che le attuali sanzioni, intese a garantire che iprodotti di tali superfici non turbino il mercato vitivinicolo,
sono risultate di difficile applicazione; le superfici in oggetto
devono essere pertanto estirpate; detta sanzione deve applicarsiad ogni impianto effettuato illegalmente dopo la pubblicazionedella proposta del presente regolamento, grazie alla quale iproduttori possono venire aconoscenzadellaprevistaintrodu-
zione di tale sanzione;
(24)fatte salve misure nazionali in vigore, per ragioni di certezza del
diritto non è possibile imporre a livello comunitario l'estirpa-zione delle superfici piantate illegalmente prima dellapubblicazione della proposta relativa al presente regolamento;
pertanto, ai fini di un migliore controllo del potenziale viticolo,
nel corso di un periodo determinato gli Stati membri devonopoter regolarizzare la posizione di tali superfici, fatti salvi inecessari controlli; per la regolarizzazione può essere previstoun trattamento diverso in funzione delle modalità di impiantointeressato, in particolare nel caso in cui tale impianto possa
determinare un aumento della produzione; qualora esista tale
rischio, il produttore interessato può essere sottoposto a appro-priate sanzioni amministrative;
(25)gli Stati membri devono poter tener conto delle condizioni localie imporre pertanto, ove del caso, norme più severe riguardo ai
nuovi impianti, ai reimpianti ed al sovrainnesto;
(26)esistono zone viticole la cui produzione non risulta adeguata alla
domanda; al fine di favorire un maggiore adeguamento delsettore nel suo insieme, in tali zone deve essere incoraggiatol'abbandono definitivo della viticoltura; a tal fine deve essere
pertanto concesso un premio specifico; la gestione di tale premio
deve essere affidata agli Stati membri, in un contesto comuni-tario e fatti salvi i necessari controlli, così da concentrareprincipalmente il premio sulle regioni interessate; in particolaregli Stati membri devono essere in grado di designare le regioni
interessate e definire i livelli di premio, servendosi di criteri
obiettivi ed entro i limiti di un tetto globale;
(27)la produzione di vino degli Stati membri che non superano i25 000 ettolitri all'anno non ha un'incidenza rilevante sull'equili-brio del mercato; tali Stati membri devono essere pertanto
esentati dalle restrizioni sugli impianti, ma vanno altresì esclusi
dal premio per l'abbandono definitivo della viticoltura;
(28)esistono altre zone in cui la produzione non è adeguata alladomanda ma dove tale situazione potrebbe migliorare con laristrutturazione dei vigneti tramite la riconversione varietale, la
diversa collocazione/reimpianto di vigneti o il miglioramento
delle tecniche di gestione; a tal fine occorre prevedere un appo-sito sostegno, soggetto ai necessari controlli;
(29)tale ristrutturazione e tale riconversione, perché avvengano inmaniera controllata, dovrebbero essere oggetto di una pianifica-
zione; l'elaborazione dei piani deve essere realizzata al livello
più vicino possibile al produttore per tener conto delle diversitàregionali; spetta tuttavia agli Stati membri garantire laconformità dei piani con la normativa comunitaria;
(30)la ristrutturazione e la riconversione hanno un duplice e impor-
tante impatto finanziario sul produttore, vale a dire la perdita di
entrate nel corso del periodo di riconversione e i costi dei mate-riali connessi alla riconversione stessa; il sostegno deve pertantotener conto dei due aspetti; nel processo di ristrutturazione esistelo spazio, entro limiti ben definiti, per misure nazionali supple-mentari;1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 6
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(31)ai fini di una migliore gestione del potenziale viticolo, gli Stati
membri o le regioni devono compilare un inventario di tale
potenziale; al fine di incoraggiare gli Stati membri a compilarel'inventario, la possibilità di regolarizzare le superfici piantateillegalmente, l'aumento dei diritti di impianto e il sostegno allaristrutturazione e riconoversione devono essere subordinati adetta compilazione; nel caso di inventari regionali, le regioni
che hanno redatto l'inventario non devono essere escluse dal
beneficio delle misure di regolarizzazione, di ristrutturazione edi riconversione per il fatto che altre regioni non l'abbianocompilato; tuttavia, tutti gli inventari regionali devono essereultimati anteriormente al 31 dicembre 2001;
(32)la classificazione delle varietà di viti per la produzione di vinodeve essere effettuata al livello più vicino possibile al produt-tore; la Comunità deve pertanto assegnare tale compito agliStati membri;
(33)il regolamento (CEE) n. 2392/86 del Consiglio, del 24 luglio1986, relativo all'istituzione dello schedario viticolo comuni-tario (
1), modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 1631/
98 (2), deve restare in vigore per consentire agli Stati membri in
cui la sua compilazione è ancora in corso di completare taleesercizio; occorre tuttavia provvedere alla successiva modifica-
zione o abrogazione di tali norme;
(34)per salvaguardare l'equilibrio del mercato, occorre introdurre un
aiuto al magazzinaggio privato per i vini da tavola e determinatitipi di mosti di uve; detta misura deve assicurare un massimo diflessibilità e adattabilità in funzione dei movimenti di mercato;
soprattutto a tal fine, la sua applicazione deve poter cessare con
un breve preavviso;
(35)al fine di eliminare il ricorso ai meccanismi d'intervento comesbocco artificiale della produzione eccedentaria, occorre modifi-care il sistema di distillazione; occorre pertanto prevedere le
forme di distillazione seguenti: distillazione obbligatoria dei
sottoprodotti della vinificazione, distillazione obbligatoria deivini provenienti da uve non classificate unicamente come varietàdi uve da vino, distillazione destinata a sostenere il mercato viti-vinicolo e, di conseguenza, facilitare il proseguimento delle
forniture di prodotti della distillazione del vino a quelle parti
del settore dell'alcole per usi commestibili in cui l'utilizzazionedi tale alcole è tradizionale e distillazione di crisi; le altre formedi distillazione devono essere abbandonate; le misure di cuisopra devono garantire un massimo di flessibilità per risponderealle esigenze del mercato e alle specifiche condizioni regionali;
(36)data la qualità scadente dei vini ottenuti per sovrappressione,occorre vietare tale pratica e, per evitarla, prevedere la distilla-zione obbligatoria delle vinacce e delle fecce; tuttavia, per tenerconto delle condizioni di produzione in talune regioni viticole,possono essere previste deroghe a tale obbligo; inoltre, dato che
le strutture di produzione e di mercato nella zona viticola A o
nella parte tedesca della zona viticola B o nelle superfici piantatea vigna in Austria sono in grado di garantire il raggiungimentodegli obiettivi dellamisura , i produttori di queste regioni devonosostituire l'obbligo di distillare i sottoprodotti della vinificazione
con l'obbligo di far ritirare sotto controllo questi sottoprodotti;
(37)la produzione di vini provenienti da uve non classificate unica-
mente come varietà di uve da vino deve essere orientata inprimo luogo verso usi tradizionali nel settore delle bevande alco-liche e altri sbocchi tradizionali; occorre prevedere la
distillazione obbligatoria della produzione vinicola di questo
tipo che risulti eccedentaria rispetto ai quantitativi normalmenteorientati verso tali usi;1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 7
(1) GU L 208 del 31.7.1986, pag. 1.
(2) GU L 210 del 28.7.1998, pag. 14.
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(38)alcune parti del settore dell'alcole per uso alimentare costitui-
scono uno sbocco tradizionale importante dei prodotti della
distillazione del vino e degli altri prodotti della vite; al fine dialimentare tale mercato, la Comunità deve pertanto prevedereun sostegno per la distillazione di vini da tavola e di vini atti adiventare vini da tavola sotto forma di un aiuto primario per ladistillazione di questi vini e di un aiuto secondario per il magaz-
zinaggio del distillato ottenuto;
(39)nel caso di eccezionali turbative del mercato e di gravi problemi
in materia di qualità, occorre prevedere una misura di distilla-zione di crisi; che il livello e la forma dell'aiuto vannodeterminati dalla Commissione in modo da tener conto di situa-zioni specifiche compresa l'ipotesi in cui sia stato riscontrato un
deterioramento del prezzo di mercato per una categoria di vino;
per i produttori tale misura deve essere facoltativa; occorreprevedere che, in caso di ricorso a questa misura per tre anni diseguito per una categoria particolare di vino (in una zona parti-colare), la Commissione presenti al Parlamento europeo e al
Consiglio una relazione e, se del caso, delle proposte;
(40)l'alcole ottenuto dalla distillazione deve essere smaltito in modo
da consentire una maggiore trasparenza e un maggior controlloed evitando di turbare i mercati tradizionali dell'alcole;
(41)attualmente l'aumento del titolo alcolometrico volumico naturalenon è effettuato da tutti i produttori comunitari nelle stesse
condizioni economiche a causa delle diverse pratiche enologiche
ammesse dal regolamento in vigore; per eliminare questa discri-minazione, è opportuno incoraggiare l'impiego dei prodotti dellavite per l'arricchimento, aumentando nel contempo i loro sbocchie contribuendo ad evitare la creazione di eccedenze di vino; a talfine occorre allineare i prezzi dei diversi prodotti impiegati per
l'arricchimento; questo risultato può essere raggiunto istituendo
un regime di aiuto a favore dei mosti di uve concentrati e deimosti di uve concentrati rettificati utilizzati per l'arricchimentoprovenienti dadetermina te regioni;
(42)per rendere più stabile l'equilibrio tra la produzione e gli impie-
ghi, è tuttavia necessario potenziare l'impiego dei prodotti della
vite; si ritiene opportuno intervenire anche a monte della fase diproduzione dei vini da tavola, favorendo la lavorazione dei mostia fini diversi dalla vinificazione per mezzo di un aiuto inteso agarantire che i prodotti del settore del vino della Comunitàpossano mantenere i propri sbocchi tradizionali di mercato; tale
misura deve essere applicata in modo da evitare distorsioni della
concorrenza, tenendo conto dei metodi di produzione tradizio-nali;
(43)i produttori che non hanno rispettato gli obblighi imposti dallemisure di distillazione devono essere esclusi dal beneficio diogni altra misura d'intervento;
(44)anche nel caso di prezzi elevati sul mercato comunitario è oppor-tuno prevedere delle possibili misure;
(45)date le particolari caratteristiche del mercato vitivinicolo, lacostituzione di associazioni di produttori può contribuire alconseguimento degli obiettivi dell'organizzazione comune del
mercato; gli Stati membri possono riconoscere tali associazioni;
dette associazioni devono essere costituite su base volontaria edevono dimostrare la propria utilità in base alla portata e all'effi-cacia dei servizi offerti ai propri aderenti;
(46)per migliorare il funzionamento del mercato per i v.q.p.r.d. ed ivini da tavola con indicazione geografica, gli Stati membri
devono essere in grado di procedere all'applicazione delle deci-
sioni adottate dagli organismi di filiera; che la portata di questedecisioni deve escludere talune pratiche concordate; è opportunoche la Commissione garantisca la conformità di tali decisioni aldiritto comunitario; gli organismi di filiera devono svolgeretaluni compiti tenendo conto degli interessi dei consumatori;1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 8
▼B
(47)per motivi di salute ed ai fini di una politica di qualità, occorre
definire a livello comunitario le pratiche e i trattamenti enologici
autorizzati, che dovranno essere gli unici a poter essere utilizzatinella fabbricazione dei prodotti disciplinati dal presente regola-mento; per ragioni analoghe, solo le varietà di uve da vinodevono essere utilizzate per la produzione di vini destinati alconsumo umano;
(48)tenuto conto del fatto che le condizioni di produzione, in parti-colare il suolo, il terreno e il clima, variano notevolmente da unazona viticola della Comunità ad un'altra, è essenziale che talivariazioni siano prese in considerazione nelle pratiche e nei trat-
tamenti enologici; per motivi di semplicità e per agevolare le
modifiche basate sull'esperienza acquisita e sul progresso tecno-logico, talune limitazioni e talune condizioni tecniche connesse aqueste pratiche e a questi trattamenti devono essere definitinell'ambito delle modalità di applicazione; tuttavia, nel presenteregolamento è opportuno definire i limiti relativi al livello di
anidride solforosa, di acido sorbico e di sorbato di potassio,
tenuto conto della loro importanza in materia sanitaria;
(49)è opportuno prevedere i metodi autorizzati di analisi per iprodotti del settore vitivinicolo;
(50)la designazione, la denominazione e la presentazione dei prodottidisciplinati dal presente regolamento possono avere effetti signi-ficativi sulle prospettive di commercializzazione degli stessi; èopportuno pertanto che il presente regolamento fissi norme in
materia che tengano conto di legittimi interessi dei consumatori
e dei produttori e promuovano l'agevole funzionamento delmercato interno e la produzione di prodotti di qualità; i principifondamentali di queste norme devono prevedere l'uso obbliga-torio di determinati termini che consentano di identificare ilprodotto e di fornire ai consumatori alcune informazioni impor-
tanti, nonché l'uso facoltativo di altre indicazioni soggette a
norme comunitarie o fatte salve le disposizioni relative allaprevenzione di pratiche fraudolente;
(51)le norme riguardanti in particolare la designazione devono conte-
nere disposizioni in materia di prevenzione di pratiche
fraudolente, di sanzioni a livello comunitario da applicare incaso di etichettatura impropria, di uso di lingue, in particolarequando sono interessati alfabeti diversi, e di uso di marchi, inparticolare quando questi potrebbero generare confusione nei
consumatori;
(52)tenuto conto delle differenze trai prodotti oggetto del presente
regolamento ed i loro marchi, nonché delle aspettative dei consu-matori e degli usi tradizionali, le norme devono esseredifferenziate a seconda dei prodotti interessati, in particolare per
quanto riguarda il vino spumante, e a seconda della loro origine;
(53)è opportuno che si applichino norme anche all'etichettatura dei
prodotti importati, in particolare al fine di rendere chiara la loroorigine ed evitare qualsiasi confusione con prodotti comunitari;
(54)il diritto di utilizzare indicazioni geografiche e altri termini tradi-zionali ha un valore economico; che tale diritto va quindidisciplinato e che i termini in oggetto devono essere tutelati; alfine di promuovere una leale concorrenza e non trarre in inganno
i consumatori, deve essere possibile estendere questa tutela ai
prodotti non disciplinati dal presente regolamento, inclusi quellinon compresi nell'allegato I del trattato;
(55)tenuto conto dell'interesse dei consumatori e dell'opportunità di
ottenere un trattamento equivalente per i v.q.p.r.d. nei paesi terzi,
è opportuno prevedere, nell'ambito di una reciprocità di impegni,la possibilità che i vini importati destinati al consumo umanodiretto, designati mediante un'indicazione geografica e commer-cializzati nella Comunità, possano beneficiare di questo regimedi protezione e di controllo;1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 9
▼B
(56)per tener conto degli obblighi che scaturiscono in particolare
dagli articoli 23 e 24 dell'accordo sugli aspetti dei diritti di
proprietà intellettuale attinenti al commercio, accordo che è parteintegrante dell'accordo che istituisce l'Organizzazione mondialedel commercio, approvato dalla decisione 94/800/CE (
1), occorre
prevedere il diritto delle parti interessate di impedire, a determi-nate condizioni, l'uso illegittimo di indicazioni geografiche
protette da parte di un paese terzo membro dell'OMC;
(57)lo sviluppo di una politica di qualità nel settore agricolo e, in
particolare, nel settore vitivinicolo, non può che contribuire almiglioramento delle condizioni del mercato e, di conseguenza,all'incremento degli sbocchi; l'adozione di norme comunicomplementari relative alla produzione e al controllo deiv.q.p.r.d. rientra nell'ambito della politica summenzionata e può
contribuire al conseguimento di tali obiettivi;
(58)per mantenere un livello qualitativo minimo dei v.q.p.r.d., per
evitare un'estensione incontrollabile della produzione di questivini e per armonizzare le disposizioni degli Stati membri inmodo dacrea re condizioni di equaconcorrenzanellaComunità,è opportuno fissare un sistema di norme comunitarie in materiadi produzione e di controllo di questi vini cui dovranno confor-
marsi le disposizioni specifiche emanate dagli Stati membri;
(59)tenuto conto delle condizioni tradizionali di produzione, occorre
elencare e definire esattamente la natura e la portata deglielementi che consentono di caratterizzare ciascuno deiv.q.p.r.d.; occorre tuttavia compiere uno sforzo comune di armo-nizzazione per quanto riguarda le esigenze di qualità; tali
elementi dovrebbero includere ladelimita zione dellazonadi
produzione, le varietà di viti, le pratiche colturali, i metodi divinificazione, il titolo alcolometrico volumico naturale minimo,la resa per ettaro, l'analisi e valutazione delle caratteristicheorganolettiche; norme specifiche devono essere definite per ivini liquorosi di qualità prodotti in regioni determinate
(v.l.q.p.r.d.), i vini spumanti di qualità prodotti in regioni deter-
minate (v.s.q.p.r.d.), data la particolare natura di questi prodotti;
(60)in base all'esperienza acquisita, è necessario stabilire normeprecise per il declassamento dei v.q.p.r.d. a vini da tavola eprevedere i casi in cui il produttore può non richiedere la classi-ficazione come v.q.p.r.d. di un prodotto che figura nella suadichiarazione di raccolto o di produzione come prodotto atto a
diventare un v.q.p.r.d.;
(61)per conservare il carattere qualitativo particolare dei v.q.p.r.d.,
gli Stati membri devono essere autorizzati ad applicare normecomplementari o più rigorose in materia di produzione e diimmissione in circolazione dei v.q.p.r.d., tenuto conto dellepratiche leali e costanti;
(62)la realizzazione del mercato interno nel settore vitivinicoloimplica l'instaurazione di un regime unico degli scambi alle fron-
tiere esterne dellaComunità; un regime degli sca mbi che
comporti un sistema di dazi doganali all'importazione e restitu-zioni all'esportazione in aggiunta alle misure del mercatointerno dovrebbe, in linea di massima, stabilizzare il mercatocomunitario; il regime degli scambi deve basarsi sugli impegniassunti nell'ambito dei negoziati commerciali multilaterali
dell'Uruguay Round;
(63)per controllare il volume degli scambi di vino con i paesi terzi,
occorre instaurare per taluni prodotti un regime di titoli diimportazione e di esportazione, che preveda la costituzione diuna cauzione volta a garantire l'effettiva realizzazione delleoperazioni per le quali detti titoli vengono rilasciati;
(64)per evitare o neutralizzare eventuali effetti pregiudizievoli sulmercato comunitario conseguenti alle importazioni di taluni1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 10
(1) GU L 336 del 23.12.1994, pag. 1.
▼B
prodotti agricoli, l'importazione di uno o più di tali prodotti deve
essere soggetta al pagamento di un dazio addizionale, purchésussistano determinati presupposti;
(65)ove ricorrano determinati presupposti, è opportuno attribuire alla
Commissione lacompetenzadi a prire e gestire i contingenti
tariffari derivanti da accordi internazionali conclusi inconformità del trattato o da altri atti del Consiglio;
(66)la possibilità di concedere, all'esportazione verso i paesi terzi,una restituzione basata sulla differenza tra i prezzi praticati nellaComunità e quelli praticati sul mercato mondiale, entro i limitidell'accordo OMC sull'agricoltura (
1), è finalizzata a salvaguar-
dare la partecipazione della Comunità al commercio
internazionale del vino; che tale restituzione deve essere soggettaa limiti di quantità e di valore;
(67)il rispetto dei limiti di valore deve essere accertato, al momentodella fissazione delle restituzioni, mediante un controllo deipagamenti secondo la disciplina del Fondo europeo agricolo diorientamento e di garanzia; il controllo può essere agevolato
dall'obbligo di fissare in anticipo l'entità delle restituzioni, pur
ammettendo la possibilità che, in caso di restituzioni differen-ziate, venga modificata la specifica destinazione all'interno diuna zona geografica nella quale si applica un unico tasso direstituzione; in caso di cambiamento di destinazione, deve essereversata la restituzione da applicare per l'effettiva destinazione,
senza tuttavia superare l'importo previsto per la destinazione cui
si riferiva la fissazione anticipata;
(68)per garantire il rispetto dei limiti quantitativi, è necessario intro-durre un sistema di controllo affidabile ed efficace; che, a talescopo, occorre vincolare la concessione di restituzioni ad untitolo di esportazione; le restituzioni devono essere concesseentro i limiti disponibili, in funzione dellaspecificasitua zione
di ciascun prodotto interessato; deve essere possibile derogare a
questa norma soltanto in caso di iniziative di aiuto alimentare,esenti da qualsiasi limite; il controllo dei quantitativi esportaticon il beneficio di restituzioni durante le campagne di commer-cializzazione secondo quanto previsto dall'accordo OMCsull'agricoltura deve essere svolto in base ai titoli di esportazione
rilasciati per ciascuna campagna;
(69)acomplemento del sistemasopradescritto, è opportuno preve-
dere, nella misura necessaria alla sua corretta esecuzione, laposibilità di disciplinare il ricorso al regime di perfezionamentoattivo e, nella misura richiesta dalla situazione del mercato, ildivieto di tale ricorso;
(70)il regime di dazi doganali consente di rinunciare a qualsiasi altramisuradi protezione a lle frontiere esterne dellaComunità;tuttavia, in circostanze eccezionali, il meccanismo del mercato
interno e dei dazi potrebbe non operare adeguatamente; per non
lasciare in tali casi il mercato comunitario senza difesa contro leturbative che potrebbero derivarne, è opportuno permettere allaComunità di adottare rapidamente tutte le misure necessarie;tali misure devono essere conformi agli obblighi derivanti dai
pertinenti accordi OMC;
(71)è necessario sottoporre i prodotti importati dai paesi terzi anorma che consentano di garantire un certo equilibrio con le
definizioni comunitarie dei vini; tali prodotti devono inoltreosservare le norme dei rispettivi paesi di origine ed essereaccompagnati ove del caso da un bollettino di analisi;
(72)è opportuno disporre che tutti i prodotti di cui al presente rego-lamento che circolano all'interno della Comunità siano provvistidi un documento di accompagnamento;1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 11
(1) GU L 336 del 23.12.1994, pag. 22.
▼B
(73)la realizzazione del mercato interno potrebbe essere compro-
messa dalla concessione di determinati aiuti; è quindi
necessario che le disposizioni del trattato che permettono divalutare gli aiuti concessi dagli Stati membri e di proibire quelliincompatibili con il mercato comune possono essere applicatenel settore vitivinicolo; le disposizioni relative ai premi perl'abbandono definitivo della viticoltura non dovrebbero in quanto
tali precludere la concessione di aiuti nazionali destinati agli
stessi fini;
(74)data l'inevitabile complessità delle norme relative al settore viti-vinicolo, le autorità dello Stato membro devono garantirnel'osservanza; la Commissione deve essere in grado di controllaree garantire tale osservanza tramite i propri ispettori che collabo-rano con le autorità degli Stati membri;
(75)a seconda dell'evoluzione del mercato comune del vino, gli Stati
membri e laCommissione devono fornirsi le informa zioni neces-
sarie all'applicazione del presente regolamento; i produttori diuve destinate alla vinificazione nonché i produttori di mosto edi vino devono redigere una dichiarazione di raccolto, poichéessa costituisce un'informazione necessaria; gli Stati membri
devono essere in grado di richiedere ulteriori informazioni ai
produttori; la Commissione deve poter valutare ogni tipo didato, se del caso avvalendosi di un aiuto esterno;
(76)per agevolare l'attuazione delle disposizioni considerate, è oppor-tuno prevedere unaproceduradi strettacoopera zione tragli Sta timembri e la Commissione nell'ambito di un comitato digestione;
(77)le spese sostenute dagli Stati membri a causa degli obblighi deri-
vanti dall'applicazione del presente regolamento devono essere
finanziate dalla Comunità conformemente al regolamento (CE)n. 1258/1999 del Consiglio, del 17 maggio 1999, relativo alfinanziamento della politica agricola comune (
1);
(78)l'organizzazione comune del mercato vitivinicolo deve tenerconto, parallelamente e in modo adeguato, degli obiettivi di cuiagli articoli 33 e 131 del trattato;
(79)l'organizzazione comune del mercato vitivinicolo deve rispettare
altresì gli accordi conclusi a norma dell'articolo 300, paragrafo 2,
del trattato, in particolare di quelli che rientrano nell'accordo cheistituisce l'organizzazione mondiale del commercio, comel'accordo sugli ostacoli tecnici agli scambi (
2);
(80)il passaggio dalle disposizioni del regolamento (CEE) n. 822/87e degli altri regolamenti relativi al settore vitivinicolo a quelledel presente regolamento può dar luogo a difficoltà non previste
da quest'ultimo; per far fronte a tale eventualità, la Commissione
deve avere il potere di adottare le necessarie misure transitorie;che la Commissione deve essere inoltre autorizzata a risolverespecifici problemi pratici,
HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO:
TITOLO I
AMBITODIAPPLICAZIONE
Articolo 1
1. L'organizzazione comune del mercato vitivinicolo comprende
norme relative al potenziale produttivo del vino, ai meccanismi di
mercato, alle organizzazioni di produttori e agli organismi di filiera,
alle pratiche e ai trattamenti enologici, alla designazione, denomina-zione, presentazione e protezione dei prodotti, ai vini di qualità1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 12
(1) GU L 160 del 26.6.1999, pag. 103.
(2) GU L 336 del 23.12.1994, pag. 86.
▼B
prodotti in regioni determinate (v.q.p.r.d.) e al commercio con i paesi
terzi.
2. Essadisciplinai seguenti prodotti:
Codice NC Designazione delle merci
a) 2009 60 Succhi di uva (compresi i mosti di uva)
2204 30 92 Altri mosti di uva, diversi da quelli parzialmente fermentati, anche mutiz-
zati diversamente che con alcole 2204 30 94
2204 30 96
2204 30 98
b) ex 2204 Vini di uve fresche, compresi i vini alcolizzati; mosti di uva diversi da
quelli dellavoce 2009, esclusi gli a ltri mosti di uvadelle sottovoci
2204 30 92, 2204 30 94, 2204 30 96 e 2204 30 98
c) 0806 10 93 Uve fresche diverse daquelle data vola
0806 10 95
0806 10 97
2209 00 11 Aceti di vino
2209 00 19
d) 2206 00 10 Vinello
2307 00 11 Fecce di vino
2307 00 19
2308 90 11 Vinaccia
2308 90 19
3. Nell'allegato I sono definiti i prodotti menzionati nel presente
regolamento, nell'allegato II i titoli alcolometrici e nell'allegato III lezone viticole. Le modalità d'applicazione di detti allegati possonoessere adottate secondo la procedura di cui all'articolo 75.
Al momento dell'adesione si deciderà se classificare la Polonia nella
zona viticola A dell'allegato III.
4. La campagna di produzione per i prodotti disciplinati dal presente
regolamento, in seguito denominata: «campagna», inizia il 1
oagosto di
ogni anno e si conclude il 31 luglio dell'anno successivo.
TITOLO II
POTENZIALEPRODUTTIVO
CAPO I
IMPIANTODIVIGNETI
Articolo 2
1. L'impianto di vigneti con varietà come uve da vino ai sensi
dell'articolo 19, paragrafo 1, è vietato fino al 31 luglio 2010, salvo seeseguito in forzadei seguenti diritti:
a) diritto di nuovo impianto di cui all'articolo 3;
b) diritto di reimpianto di cui all'articolo 4;
c) diritto di impianto prelevato da una riserva di cui all'articolo 5 o
all'articolo 6, paragrafo 1, in caso di applicazione dell'articolo 5,
paragrafo 8.
È ugualmente vietato fino alla stessa data il sovrainnesto di varietà di
uve davino su va rietà di uve diverse daquelle davino.
2. Le uve ottenute dalle superfici:
a) sulle quali sono state piantate viti anteriormente al 1
osettembre
1998, e1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 13
▼A1
▼B
▼B
b) lacui produzione potevaessere messain circola zione solta nto se
destinata a distillerie ai sensi dell'articolo 6, paragrafo 3, odell'articolo 7, paragrafo 4, del regolamento (CEE) 822/87,
non possono essere utilizzate per produrre vino da commercializzare. I
prodotti ottenuti daqueste uve possono essere immessi sul merca tosoltanto se sono destinati a distillerie. Tuttavia, non si può distillareda questi prodotti un alcole con titolo alcolometrico volumico effettivo
pari o inferiore a 80 % vol.
3. Uno Stato membro, se ha compilato l'inventario del potenziale
produttivo viticolo a norma dell'articolo 16, può derogare alparagrafo 2 del presente articolo. Tale deroga dev'essere concessa ante-
riormente al 31 luglio 2002 e deve comportare l'autorizzazione, per le
superfici interessate, a produrre vino da commercializzare.
Laderogaè concessa :
a) quando il produttore interessato ha prima estirpato altre viti su una
superficie equivalente in coltura pura, salvo nel caso in cui ilproduttore ha ricevuto per la superficie interessata un premio all'e-stirpazione ai sensi della normativa comunitaria o nazionale; e/o
b) autorizzando il produttore interessato a far valere i diritti di reim-
pianto ottenuti entro un periodo da fissare successivo all'impiantosulla superficie interessata; a tal fine gli Stati membri possono anche
far valere nuovi diritti di impianto previsti all'articolo 6, paragrafo 1,
e/o
c) qualora lo Stato membro possa dimostrare (a soddisfazione della
Commissione) diritti di reimpianto che non ha fatto valere, ma chesarebbero ancora validi se fossero stati richiesti; tali diritti possonoessere utilizzati e riassegnati ai produttori per una superficie equiva-lente in colturapura ; e/o
d) qualora il produttore in causa si sia impegnato a procedere, entro tre
anni, all'estirpazione di una superficie equivalente in coltura pura etale superficie sia stata registrata nello schedario viticolo dello Stato
membro interessato.
4. Qualora si applichi il paragrafo 3, lettera a) o c), gli Stati membri
impongono un'appropriata sanzione amministrativa ai produttori inte-ressati.
5. Il paragrafo 3, lettera c), può essere applicato solo per una super-
ficie che non superi l'1,2 % della superficie vitata.
6. Quando si applica il paragrafo 3, lettera b):
a) qualora i diritti che il produttore ottenga siano prelevati da una
riserva, essi possono essere ottenuti solo ai sensi dell'articolo 5,paragrafo 3, lettera b) e il produttore è tenuto a versare un corrispet-tivo pari al 150 % del prezzo di norma applicato dagli Stati membri
in base a detta disposizione, oppure
b) qualora il produttore acquisti un diritto di reimpianto, tale diritto
riguarda la superficie in questione, più il 50 %; questa quantità del
50 % è trasferita alla riserva o alle riserve a norma dell'articolo 5 oè aggiunta al volume dei nuovi diritti d'impianto di cui all'articolo 6,paragrafo 1, se viene applicato l'articolo 5, paragrafo 8.
7. Le superfici piantate con varietà di viti classificate, ai sensi
dell'articolo 19, paragrafo 1, come varietà di uve da vino, e:
a) piantate a decorrere dal 1
osettembre 1998, lacui produzione può
essere messa in circolazione soltanto se destinata a distillerie ai
sensi dell'articolo 6, paragrafo 3, o dell'articolo 7, paragrafo 4, del
regolamento (CEE) n. 822/87, oppure
b) piantate in violazione del divieto di impianto di cui al paragrafo 1,
sono estirpate. Le spese connesse a tale estirpazione sono a carico del
produttore interessato. Gli Stati membri adottano le misure necessarieper garantire l'applicazione del presente paragrafo.1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 14
▼B
Articolo 3
1. Gli Stati membri possono concedere diritti di nuovo impianto ai
produttori per le superfici:
a) destinate a nuovi impianti nell'ambito di misure di ricomposizione o
di esproprio per motivi di pubblica utilità, adottate in applicazionedella normativa nazionale,
b) destinate alla sperimentazione viticola, oppure
c) destinate alla coltura di piante madri per marze.
Gli Stati membri possono inoltre concedere diritti di nuovo impianto
per le superfici i cui prodotti vitivinicoli sono destinati esclusivamenteal consumo familiare dei viticoltori.
2. Gli Stati membri possono inoltre concedere diritti di nuovo
impianto entro il 31 luglio 2003 per superfici destinate alla produzione
di un v.q.p.r.d. o di un vino da tavola designato mediante un'indica-
zione geografica qualora sia stato riconosciuto che la rispettivaproduzione, a causa delle caratteristiche qualitative, è largamente infe-riore alla domanda.
3. Il produttore che haottenuto diritti di nuovo impia nto se ne
avvale per le superfici e le finalità per le quali sono stati concessi.
4. I diritti di nuovo impianto sono esercitati entro la fine della
seconda campagna successiva a quella in cui sono stati concessi. Idiritti di nuovo impianto diversi da quelli di cui al paragrafo 1, che
non sono esercitati entro tale periodo, vengono assegnati ad una riserva
a norma dell'articolo 5, paragrafo 2, lettera a).
5. I diritti di nuovo impianto diversi da quelli di cui al paragrafo 1
possono essere concessi al produttore soltanto entro le quantità stabilitenell'articolo 6, paragrafo 1. A tal fine:
a) prima di assegnare i diritti di impianto nuovamente creati di cui
all'articolo 6 ad una o più riserve, gli Stati membri si assicuranoche la concessione dei diritti di nuovo impianto non riduca ad unvalore inferiore allo zero il volume dei diritti di impianto nuova-
mente creati di cui all'articolo 6, paragrafo 1; e
b) quando uno Stato membro ha assegnato ad una o più riserve i diritti
d'impianto nuovamente creati di cui all'articolo 6, la successivaconcessione di un diritto di nuovo impianto implica l'estinzione diun diritto di impianto corrispondente ad una pari superficie in
coltura pura assegnato alla riserva o alle riserve suddette per la
regione in causa. Qualora la riserva o le riserve non dispongano disufficienti diritti di impianto, non possono essere concessi diritti dinuovo impianto.
Articolo 4
1. I diritti di reimpianto sono i seguenti:
a) i diritti di reimpianto assegnati a norma del paragrafo 2, oppure
b) diritti analoghi acquisiti in forza di una precedente normativa comu-
nitaria o nazionale.
2. Gli Stati membri assegnano diritti di reimpianto ai produttori che
hanno estirpato una superficie piantata a vite. Gli Stati membri possonoassegnare diritti di reimpianto ai produttori che si impegnano ad estir-
pare una superficie vitata prima della fine della terza campagna
successiva a quella in cui tale superficie è stata piantata. I diritti direimpianto riguardano una superficie equivalente, in coltura pura, aquella in cui ha avuto o avrà luogo l'estirpazione.
3. I diritti di reimpianto sono esercitati nell'azienda per la quale sono
stati assegnati. Gli Stati membri possono stabilire che siano esercitatisolo sulle superfici in cui ha avuto luogo l'estirpazione.1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 15
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4. In deroga al paragrafo 3, i diritti di reimpianto possono essere
parzialmente o totalmente trasferiti ad un'altra azienda all'interno dellostesso Stato membro qualora:
a) una parte dell'azienda interessata venga trasferita a quest'altra
azienda. In tal caso i diritti possono essere esercitati soltanto suuna superficie di quest'ultima nel limite della superficie trasferita,
oppure
b) le superfici di quest'altra azienda siano destinate:
i) alla produzione di v.q.p.r.d. o di vini da tavola designati
mediante un'indicazione geografica, oppure
ii) alla coltura di piante madri per marze.
I diritti possono essere utilizzati soltanto per le superfici e le finalità
per le quali sono stati concessi.
Gli Stati membri provvedono affinché l'applicazione delle deroghe non
comporti un aumento globale del potenziale produttivo nel loro terri-torio, in particolare quando i trasferimenti si effettuano da superficinon irrigue asuperfici irrigue.
5. I diritti di reimpianto acquisiti ai sensi del presente regolamento
sono esercitati prima della fine della quinta campagna successiva aquella in cui ha avuto luogo l'estirpazione. Detto periodo può essereportato dagli Stati membri, mediante deroga, a otto campagne. I diritti
di reimpianto non utilizzati entro tale periodo sono attribuiti alla riserva
a norma dell'articolo 5, paragrafo 2, lettera a).
Articolo 5
1. Per migliorare la gestione del potenziale produttivo a livello
nazionale o regionale, gli Stati membri istituiscono una riserva nazio-nale e/o, se del caso, riserve regionali di diritti di impianto.
2. Alla riserva o alle riserve sono assegnati i seguenti diritti:
a) diritti di nuovo impianto, diritti di reimpianto e diritti di impianto
prelevati dalla riserva e non utilizzati entro i termini indicati rispet-tivamente all'articolo 3, paragrafo 4, all'articolo 4, paragrafo 5, e alparagrafo 6 del presente articolo;
b) i diritti di reimpianto conferiti alla riserva dai produttori che li
detengono, eventualmente dietro corrispettivo da parte dell'ammini-
strazione competente il cui l'importo e le cui modalità saranno
stabilite dallo Stato membro tenendo conto dei legittimi interessidelle parti;
c) i diritti d'impianto nuovamente creati di cui all'articolo 6;
d) per Cipro, i diritti d'impianto per 2.000 ettari per la produzione di
vini di qualità prelevati dalla riserva nazionale di Cipro esistente
prima dell'adesione. Cipro comunica alla Commissione un elencodelle regioni cui sono stati assegnati i diritti d'impianto provenientida tale riserva nazionale.
3. Gli Stati membri possono concedere i diritti assegnati alla riserva:
a) a titolo gratuito, ai produttori di età inferiore a quarant'anni dotati di
una sufficiente capacità professionale che si insediano per la prima
volta in un'azienda viticola in qualità di capo dell'azienda, oppure
b) dietro corrispettivo versato all'amministrazione competente nazio-
nale e, se del caso, regionale, ai produttori che intendono far valeretali diritti per piantare vigneti la cui produzione abbia sicure possi-bilità di essere commercializzata. Gli Stati membri definiscono icriteri per determinare l'importo del corrispettivo, che può variarein funzione del futuro prodotto finale dei vigneti in causa.
4. Gli Stati membri provvedono affinché il luogo dove sono eserci-
tati i diritti di impianto prelevati da una riserva, le varietà utilizzate e letecniche colturali impiegate garantiscano che la produzione futurarisponda alla domanda del mercato e che le rese siano rappresentative1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 16
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▼B
delle rese medie e della regione dove sono utilizzati, in particolare se
questi diritti che hanno origine in superfici non irrigue sono utilizzati insuperfici irrigue.
5. I diritti di impianto attribuiti ad una riserva possono essere prele-
vati non oltre la fine della quinta campagna successiva a quella durante
la quale sono stati assegnati alla stessa. I diritti di impianto nonconcessi entro tale periodo si estinguono.
6. I diritti di impianto prelevati da una riserva sono esercitati entro
la fine della seconda campagna successiva a quella in cui sono statiprelevati. Se non sono esercitati entro tale periodo, vengono riassegnatiad una riserva a norma del paragrafo 2, lettera a).
7. Lo Stato membro che istituisce riserve regionali può emanare
norme per trasferire diritti d'impianto tra le riserve regionali. Se in
uno Stato membro coesistono riserve regionali e nazionali, possonoessere autorizzati anche trasferimenti tra tali riserve.
I trasferimenti di cui al presente paragrafo possono essere subordinati
ad un coefficiente di riduzione.
8. In deroga ai paragrafi da 1 a 7, l'autorità competente di uno Stato
membro può scegliere di non attuare il sistema delle riserve purchédetto Stato membro possa dimostrare di disporre nel proprio territorio
di un sistema efficace per la gestione dei diritti d'impianto. Tale
sistema può, se del caso, derogare alle disposizioni pertinenti delpresente capo. Qualora uno Stato membro disponga di tale sistema, idiritti di reimpianto di cui alla prima frase dell'articolo 4, paragrafo 5,sono prorogati di cinque campagne. La seconda frase dell'articolo 4,paragrafo 5, resta applicabile.
Articolo 6
1. I diritti d'impianto nuovamente creati, compresi i diritti di nuovo
impianto concessi dallo Stato membro a norma dell'articolo 3,
paragrafo 2, sono assegnati come segue:
a)Germania: 1 534 ha
Grecia: 1 098 ha
Spagna: 17 355 haFrancia: 13 565 ha
Italia: 12 933 ha
Lussemburgo: 18 haAustria: 737 ha
Portogallo: 3 760 ha
b)riserva comunitaria: 17 000 ha.
2. I diritti d'impianto nuovamente creati possono essere assegnati ad
una riserva o utilizzati ai sensi dell'articolo 2, paragrafo 3, lettera b)soltanto se lo Stato membro ha compilato l'inventario del potenziale
produttivo anormadell'a rticolo 16.
3. L'assegnazione dei diritti d'impianto nuovamente creati di cui al
paragrafo 1 ad una riserva o la loro utilizzazione ai sensi
dell'articolo 2, paragrafo 3, lettera b) può essere effettuata una solavolta.
4. Alla Repubblica ceca sono concessi nuovi diritti d'impianto, pari
al 2 % della superficie totale vitata utilizzata nel paese al 1
omaggio
2004, per la produzione di v.q.p.r.d. Tali diritti sono assegnati ad una
riserva nazionale cui si applica l'articolo 5.
A Malta sono concessi nuovi diritti d'impianto per la produzione di
v.q.p.r.d. fino aunasuperficie viticolacomplessivadi 1 000 etta ri.Tali nuovi diritti devono essere utilizzati al più tardi entro la campagnavitivinicola 2005-2006. Se tali diritti non sono utilizzati entro lacampagna vitivinicola 2005-2006 essi sono assegnati alla riserva cui siapplica l'articolo 5.1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 17
▼A1
▼B
Articolo 7
1. Ai fini del presente capo si applicano le definizioni seguenti:
a)estirpazione , eliminazione totale dei ceppi che si trovano su un
terreno vitato;
b)impianto , la messa a dimora definitiva di barbatelle di vite o parti di
barbatelle di vite, innestate o non innestate, per la produzione di uve
o per la coltura di piante madri per marze;
c)diritto di impianto , il diritto di piantare viti in forza del diritto di
nuovo impianto, del diritto di reimpianto, del diritto di impianto
ottenuto da una riserva o di un nuovo diritto di impianto alle condi-
zioni stabilite rispettivamente negli articoli 3, 4, 5 e 6;
d)dirittodireimpianto , il diritto di piantare viti su una superficie equi-
valente, in coltura pura, a quella in cui ha avuto luogo o deve averluogo l'estirpazione alle condizioni stabilite nell'articolo 4 e
nell'articolo 5, paragrafo 8;
e)sovrainnesto , l'innesto di una vite già precedentemente innestata.
2. Le modalità di applicazione del presente capo sono adottate
secondo la procedura di cui all'articolo 75.
Esse possono includere in particolare:
— disposizioni relative alla distillazione dei prodotti ottenuti dai
vigneti di cui all'articolo 2, paragrafo 7;
— disposizioni che consentono di evitare oneri amministrativi ecces-
sivi nell'applicazione delle disposizioni del presente capo;
— il riconoscimento di cui all'articolo 3, paragrafo 2;— la coesistenza di vigneti a norma dell'articolo 4, paragrafo 2;
— l'applicazione del coefficiente di riduzione di cui all'articolo 5,
paragrafo 7;
— l'applicazione della riserva comunitaria di cui all'articolo 6,
paragrafo 1. Le modalità possono in particolare prevedere, fino al
31 dicembre 2003, l'assegnazione agli Stati membri di diritti diimpianto nuovamente creati prelevati dalla riserva comunitaria, dautilizzare in regioni che evidenzino un fabbisogno supplementareche potrebbe essere soddisfatto con l'assegnazione di tali diritti diimpianto nuovamente creati;
— disposizioni atte a garantire che i diritti di nuovo impianto assegnati
a norma dell'articolo 3, paragrafo 1, non pregiudichino il divieto dinuovi impianti di cui all'articolo 2, paragrafo 1.
3. Entro il 31 dicembre 2003 e in seguito ogni tre anni, la Commis-
sione trasmette al Parlamento europeo e al Consiglio una relazione
sull'applicazione del presente capo. La relazione può essere corredata,se del caso, di proposte intese all'assegnazione di ulteriori diritti diimpianto nuovamente creati.
CAPO II
PREMIPERL'ABBANDONO
Articolo 8
1. Può essere concesso un premio per l'abbandono definitivo della
viticoltura in una superficie determinata.
Possono beneficiare del premio, a norma del presente capo, i conduttori
di superfici viticole destinate alla produzione di uve da vino. Le super-
fici interessate non devono essere inferiori a 10 are.
2. Gli Stati membri possono stabilire le superfici per le quali può
essere concesso il premio. Essi possono inoltre subordinare tale provve-dimento ad alcune condizioni, intese tra l'altro a garantire un equilibriotra produzione e ambiente nelle regioni interessate.
3. Laconcessione del premio implicaper il conduttore laperditadel
diritto di reimpianto per la superficie che ha formato oggetto delpremio.1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 18
▼B
4. Gli Stati membri fissano il livello del premio per ettaro tenendo
conto dei seguenti elementi:
a) resa agricola o capacità di produzione dell'azienda,
b) metodo di produzione,
c) superficie interessata rispetto alla superficie totale dell'azienda,
d) tipo di vino prodotto,
e) esistenza di colture associate.
5. L'importo del premio non può superare massimali da determinare.
Articolo 9
Non possono beneficiare del premio le superfici viticole seguenti:
a) le superfici per le quali sono state constatate violazioni delle norme
comunitarie o nazionali in materia di impianto durante un periodo,da determinare, che non può superare le dieci campagne;
b) le superfici che non vengono più coltivate;
c) le superfici piantate durante un periodo, da determinare, che non
può superare le dieci campagne;
d) le superfici che hanno beneficiato di finanziamenti per la loro
ristrutturazione e riconversione durante un periodo, da determinare,che non può superare le dieci campagne.
Articolo 10
Le modalità d'applicazione del presente capo sono adottate secondo la
procedura di cui all'articolo 75.
Esse possono riguardare in particolare:
a) le date per la presentazione delle domande e per l'esecuzione dell'e-
stirpazione,
b) le condizioni per il versamento dei pagamenti,
c) i livelli massimi del premio di cui all'articolo 8, paragrafo 5,
d) gli aspetti ambientali, e
e) la determinazione dei periodi di cui all'articolo 9.
CAPO III
RISTRUTTURAZIONEERICONVERSIONE
Articolo 11
1. È istituito un regime per laristruttura zione e lariconversione dei
vigneti.
2. Il regime ha l'obiettivo di adeguare la produzione alla domanda
del mercato.
3. Il regime si applica a uno o più dei seguenti casi:
a) la riconversione varietale, anche mediante sovrainnesto;
b) la diversa collocazione/reimpianto di vigneti;
c) i miglioramenti delle tecniche di gestione dei vigneti attinenti all'o-
biettivo del regime.
Il regime non si applica al rinnovo normale dei vigneti giunti al
termine del loro ciclo di vita naturale.
Esso contempla i diritti di nuovo impianto concessi nel quadro dei
piani di miglioramento materiale di cui al regolamento (CE) n. 950/97nonché quelli concessi ai giovani agricoltori nelle campagne 2000/2001, 2001/2002 e 2002/2003.1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 19
▼M5
▼B
4. Il regime si applica soltanto nelle regioni per le quali lo Stato
membro interessato ha compilato l'inventario del potenziale produttivoanormadell'a rticolo 16.
Articolo 12
Gli Stati membri sono responsabili dei piani di ristrutturazione e di
riconversione, compresa, se del caso, la loro approvazione. I pianidevono rispettare le disposizioni del presente capo e le loro modalitàdi applicazione.
Articolo 13
1. Possono usufruire di un sostegno alla ristrutturazione e alla ricon-
versione soltanto i piani che sono già stati elaborati e, se necessario,approvati dallo Stato membro. Il sostegno viene erogato nelle formeseguenti:
a) indennizzo dei produttori per le perdite di entrate conseguenti all'e-
secuzione del piano; e
b) contributo ai costi di ristrutturazione e di riconversione.
2. L'indennizzo dei produttori per le perdite di entrate può assumere
le forme seguenti:
a) autorizzazione alla coesistenza di viti vecchie e viti nuove per un
periodo fissato non superiore a tre anni, fatte salve le disposizioni
del capo I del presente titolo, oppure
b) indennità finanziata dalla Comunità.
3. Il contributo comunitario ai costi connessi alla ristrutturazione e
alla riconversione non può superare il 50 % di tali costi. Tuttavia, nelleregioni classificate come regioni dell'obiettivo 1 ai sensi del regola-mento (CE) n. 1260/1999 del Consiglio, del 21 giugno 1999, recantedisposizioni generali sui Fondi strutturali (
1), il contributo comunitario
può giungere al 75 %. Fatto salvo l'articolo 14, paragrafo 4, gli Stati
membri non possono in alcun caso partecipare al finanziamento.
Articolo 14
1. La Commissione assegna ogni anno agli Stati membri una dota-
zione finanziaria iniziale secondo criteri oggettivi che tengano contodelle situazioni e delle esigenze specifiche nonché degli sforzi da
compiere in funzione dell'obiettivo del regime.
2. La dotazione iniziale è modificata in funzione delle spese effet-
tive e in base a previsioni di spesa rivedute comunicate dagli Statimembri, tenendo presente l'obiettivo del regime e nei limiti dei fondidisponibili.
3. Le dotazioni finanziarie ripartite tra gli Stati membri tengono
debitamente conto della proporzione della superficie viticola comuni-taria esistente nello Stato membro interessato.
4. Laddove una dotazione finanziaria è stata assegnata a uno Stato
membro per un certo numero di ettari, detto Stato può ripartire la dota-
zione per un numero maggiore di ettari. In questo caso lo Statomembro può servirsi di finanziamenti nazionali per integrare l'importoper ettaro così ridotto fino al livello del massimale iniziale per ettaroassegnato dalla Comunità.
Articolo 15
Le modalità d'applicazione del presente capo sono adottate secondo la
procedura di cui all'articolo 75.
Esse possono riguardare in particolare:
a) la dimensione minima dei vigneti interessati,1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 20
(1) GU L 161 del 26.6.1999, pag. 1.
▼M5
b) disposizioni che regolano l'esercizio dei diritti di reimpianto in
generale e dei diritti di nuovo impianto concessi nel quadro deipiani di miglioramento materiale e ai giovani agricoltori nell'ambito
dell'applicazione dei programmi,
c) disposizioni intese aprevenire un incremento del potenzia le produt-
tivo a seguito dell'applicazione delle disposizioni del presente capo,e
d) i massimali di sostegno per ettaro.
CAPO IV
INFORMAZIONIEDISPOSIZIONIGENERALI
Articolo 16
1. L'inventario del potenziale produttivo contiene i dati seguenti:
a) le superfici vitate impiantate con varietà classificate per la produzio-
ne di vino ai sensi dell'articolo 19, paragrafo 1, nel territorio dello
Stato membro in oggetto:
b) le varietà interessate;
c) il totale dei diritti d'impianto esistenti;
d) le disposizioni nazionali o regionali emanate in applicazione delle
disposizioni del presente titolo.
2. Uno Stato membro può prevedere che l'inventario sia compilato
su base regionale. Tuttavia, in questo caso tutti gli inventari regionali
devono essere compilati entro il 31 dicembre 2001. Ai sensi delledisposizioni del presente regolamento, il ritardo nella compilazionedell'inventario da parte di una regione non osta all'applicazione delpresente titolo in altre regioni dello Stato membro in questione.
Articolo 17
1. La Commissione può procedere alla valutazione:
a) delle produzioni del settore vitivinicolo;
b) degli impieghi industriali dei prodotti della vite;
c) dell'evoluzione del consumo dei vini e degli altri prodotti vitivini-
coli consumabili come tali;
d) di qualsiasi altro elemento la cui conoscenza è necessaria per la
gestione del mercato o di un regime di adeguamento dell'offerta.
2. Per la valutazione suddetta la Commissione può valersi di un
aiuto esterno.
3. La Commissione finanzia uno studio indipendente sull'utilizza-
zione di varietà interspecifiche e, sulla scorte di questo, presenta alParlamento europeo e al Consiglio, entro il 31 dicembre 2003, unarelazione, eventualmente corredata di proposte.
Articolo 18
1. I produttori di uve destinate alla vinificazione nonché i produttori
di mosto e di vino dichiarano ogni anno i quantitativi di prodottidell'ultimo raccolto. Gli Stati membri possono inoltre imporre ai
commercianti di uve destinate alla vinificazione di dichiarare ogni
anno i quantitativi dell'ultimo raccolto immessi in commercio.
2. I produttori di mosto e di vino e i commercianti che non siano
rivenditori al minuto dichiarano ogni anno i quantitativi di mosto e divino da essi detenuti, che provengano sia dal raccolto della campagnain corso sia da raccolti precedenti. Il mosto ed i vini importati da paesiterzi sono menzionati a parte.1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 21
▼B
▼B
Articolo 19
1. Gli Stati membri compilano una classificazione delle varietà di
viti per la produzione di vino. Tutte le varietà classificate appartengonoalla specieVitisvinifera o provengono daun incrocio traquestaspecie
e altre specie del genere Vitis. La classificazione non può applicarsi
alle varietà seguenti:
— Noah,
— Othello,— Isabelle,— Jacquez,
— Clinton e
— Herbémont.
2. Nella classificazione gli Stati membri indicano le varietà di viti
atte alla produzione di ciascuno dei v.q.p.r.d. prodotti nel loro terri-torio. Tali varietà appartengono alla specie Vitisvinifera .
Se la Polonia è classificata come zona viticola ai sensi dell'articolo 1,
paragrafo 3, essa indica al momento dell'adesione le varietà di viti attealla produzione di ciascuno dei vini di qualità prodotti nel suo terri-torio.
3. Soltanto le varietà di viti menzionate nella classificazione
possono essere impiantate, reimpiantate o innestate nella Comunità per
la produzione di vino. La restrizione non si applica alle viti utilizzate a
scopo di ricercaed esperimenti scientifici.
4. Le superfici piantate con varietà di viti per la produzione di vino
non menzionate nella classificazione devono essere estirpate, tranne neicasi in cui la produzione è destinata esclusivamente al consumo fami-liare dei viticoltori. Gli Stati membri adottano le misure necessarie persorvegliare tale deroga.
5. Qualora una varietà di vite venga eliminata dalla classificazione,
le relative operazioni di estirpazione vengono eseguite entro quindici
anni dalla sua eliminazione.
Articolo 20
Le norme che disciplinano lo schedario viticolo comunitario sono
quelle di cui al regolamento (CEE) n. 2392/86.
Articolo 21
I capi I e II del presente titolo non si applicano negli Stati membri la
cui produzione di vini non superai venticinquemilaettolitri percampagna. La produzione è calcolata sulla base della produzione mediadelle cinque campagne precedenti.
Articolo 22
Gli Stati membri possono emanare norme nazionali più restrittive in
materia di nuovi impianti o reimpianti di viti o di sovrainnesti. Essipossono esigere che le domande e le informazioni previste dal presente
titolo siano completate da altre informazioni necessarie per controllare
l'evoluzione del potenziale produttivo.
Articolo 23
1. Le modalità d'applicazione del presente capo sono adottate
secondo la procedura di cui all'articolo 75.
Esse possono riguardare in particolare:
a) la presentazione e il livello di dettaglio delle informazioni richieste
per l'inventario di cui all'articolo 16;
b) la gestione della classificazione delle varietà di viti di cui
all'articolo 19;1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 22
▼A1
▼B
▼B
c) la destinazione dei prodotti ottenuti da varietà non figuranti in detta
classificazione.
2. Secondo la procedura di cui all'articolo 75 possono essere adottate
disposizioni che prevedano un documento d'accompagnamento dei
materiali per la moltiplicazione vegetativa della vite e le relativemodalità d'applicazione, in particolare quelle in materia di controllo.
3. Secondo la procedura di cui all'articolo 75 può essere modificato
o abrogato il regolamento (CEE) n. 2392/86.
4. Secondo la procedura di cui all'articolo 75 viene adottata la deci-
sione che stabilisce se uno Stato membro ha compilato l'inventario dicui all'articolo 16 e, se del caso, la revoca di tale decisione, in partico-lare quando uno Stato membro non ha proceduto al prescrittoaggiornamento dell'inventario.
TITOLO III
MECCANISMIDIMERCATO
CAPO I
AIUTIALMAGAZZINAGGIOPRIVATO
Articolo 24
1. Per i produttori è istituito un regime di aiuto per il magazzinaggio
privato:
a) del vino da tavola;
b) del mosto di uve, del mosto di uve concentrato e del mosto di uve
concentrato rettificato.
2. La concessione dell'aiuto è subordinata alla conclusione con gli
organismi d'intervento, per il periodo dal 16 dicembre al 15 febbraiosuccessivo e secondo modalità da determinare, di un contratto dimagazzinaggio a lungo termine.
3. I contratti di magazzinaggio di lunga durata sono conclusi per un
periodo avente termine alle seguenti date:
a) al più tardi il 1
osettembre successivo alla loro conclusione per i vini
da tavola e per i mosti di uve, i mosti di uve concentrati e i mosti diuve concentrati rettificati, al più tardi il 1
oagosto successivo alla
loro conclusione;
b) non oltre il 30 novembre successivo alla loro conclusione.
Articolo 25
1. La conclusione di contratti di magazzinaggio è subordinata ad
alcune condizioni relative, in particolare, alla qualità dei prodotti dicui trattasi.
2. Per il vino da tavola i contratti di magazzinaggio prevedono la
cessazione del versamento dell'aiuto e dei relativi obblighi del produt-
tore per tutti i quantitativi immagazzinati o per parte di essi, qualora ilprezzo di mercato del tipo di vino da tavola in oggetto superi un livellodasta bilirsi.
3. L'importo dell'aiuto al magazzinaggio privato può compensare
solo le spese tecniche di magazzinaggio e gli interessi, determinati
forfettariamente.
4. Per i mosti d'uva concentrati può essere applicato a tale importo
un coefficiente corrispondente al tasso di concentrazione del prodotto.
Articolo 26
1. Le modalità d'applicazione del presente capo sono adottate
secondo la procedura di cui all'articolo 75.1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 23
▼B
Esse possono stabilire in particolare quanto segue:
— la fissazione del livello dell'importo forfettario e del coefficiente di
cui all'articolo 25;
— che i contratti di magazzinaggio a lungo termine per il vino da
tavola possano essere conclusi soltanto per determinati vini da
tavola;
— che i mosti di uve oggetto di un contratto di magazzinaggio a lungo
termine possano essere convertiti, totalmente o parzialmente, in
mosti di uve concentrati o in mosti di uve concentrati rettificati
durante la durata del contratto;
— regole relative all'applicazione delle clausole di cessazione del
versamento dell'aiuto di cui all'articolo 25, paragrafo 2;
— che i mosti di uve e i mosti di uve concentrati destinati all'elabora-
zione di succhi di uve non possano formare oggetto di contratti dimagazzinaggio di lunga durata;
— la durata effettiva dei contratti.
2. Secondo la procedura di cui all'articolo 75 può essere disposto
quanto segue:
— che il regime di aiuti al magazzinaggio privato non venga applicato
qualora sia evidente che la situazione del mercato non lo giustifica;
— che la possibilità di concludere ulteriori contratti di magazzinaggio
di lunga durata cessi in qualsiasi momento qualora lo giustifichi la
situazione del mercato e, in particolare, il numero di contratti già
conclusi.
CAPO II
DISTILLAZIONE
Articolo 27
1. Sono vietate la sovrappressione delle uve, pigiate o non, e la pres-
satura delle fecce di vino. È parimenti vietata la rifermentazione delle
vinacce per scopi diversi dalla distillazione.
2. La filtrazione e la centrifugazione delle fecce di vino non sono
considerate pressatura in presenza delle seguenti condizioni:
a) se i prodotti ottenuti sono di qualità sana, leale e mercantile;
b) se le fecce così trattate non sono ridotte allo stato secco.
3. Le persone fisiche o giuridiche ovvero le associazioni di persone,
ad eccezione delle persone e delle associazioni di cui al paragrafo 7,che abbiano proceduto alla vinificazione devono consegnare alla distil-lazione la totalità dei sottoprodotti ottenuti dalla vinificazione stessa.
4. Il quantitativo di alcole contenuto nei sottoprodotti, rispetto al
volume di alcole contenuto nel vino prodotto, è almeno pari al 10 %
se il vino è stato ottenuto mediante vinificazione diretta di uve. Salvo
deroghe da contemplare per i casi giustificati in termini tecnici, essonon può essere inferiore al 5 % se il vino è stato ottenuto mediantevinificazione di mosti di uve, di mosti di uve parzialmente fermentateo di vino nuovo ancora in fermentazione. Qualora tali percentuali nonvengano raggiunte, i soggetti obbligati alla distillazione consegnano
una quantità di vino di loro produzione in modo da garantire il rispetto
di dette percentuali.
Deroghe al paragrafo 3 e al primo comma del presente paragrafo
possono essere disposte per categorie di produttori da determinare, pertalune regioni produttive e per i vini soggetti alla distillazione di cuiall'articolo 28.
5. L'obbligo di consegna di cui al paragrafo 3 può essere adempiuto
con la consegna di vino ad un fabbricante di aceto.
6. Le persone fisiche o giuridiche ovvero le associazioni di persone,
ad eccezione delle persone e delle associazioni di cui al paragrafo 7,che detengano sottoprodotti provenienti da qualsiasi trasformazione di1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 24
▼B
uve diversa dalla vinificazione, sono tenute a consegnarli alla distilla-
zione.
7. Le persone fisiche o giuridiche ovvero le associazioni di persone
che procedano alla trasformazione dell'uva raccolta nella zona viticolaA o nella parte tedesca della zona viticola B, o su superfici vitate inAustriao nellaRepubblicacecasono tenute aritira re, previo controlloe a condizioni da determinare, i sottoprodotti ottenuti da tale trasforma-
zione.
8. Le persone ovvero le associazioni soggette agli obblighi di cui al
paragrafo 3 o al paragrafo 6 possono assolvere i suddetti obblighi riti-rando, previo controllo e a condizioni da determinare, i sottoprodottidellavinifica zione.
9. Il prezzo d'acquisto delle vinacce di uve, delle fecce di vino e del
vino consegnati alla distillazione ai sensi del presente articolo è pari a0,995 euro per % vol/hl.
10. Il prezzo pagato dal distillatore non può essere inferiore al
prezzo d'acquisto.
11. Il distillatore ha la seguente alternativa:
a) beneficiare di un aiuto per il prodotto da distillare, a condizione che
il prodotto ottenuto dalla distillazione abbia un titolo alcolometrico
di almeno 52 % vol, oppure
b) consegnare all'organismo d'intervento il prodotto ottenuto dalla
distillazione, purché abbia un titolo alcolometrico di almeno 92 %
vol.
Se prima della consegna al distillatore il vino è stato trasformato in
vino alcolizzato, l'aiuto di cui alla lettera a) è erogato al produttoredel vino alcolizzato e il prodotto ottenuto dalla distillazione non puòessere consegnato all'organismo d'intervento.
12. Può essere deciso che la consegna dell'alcole all'organismo
d'intervento possa essere sostituita dalla consegna ad un operatore che
abbia presentato un'offerta nell'ambito delle vendite organizzate per losmercio dei prodotti della distillazione e che sia stato prescelto nell'am-bito della procedura di cui all'articolo 31, paragrafo 1.
13. I paragrafi da 1 a 12 non si applicano ai succhi di uve e ai
succhi di uve concentrati né ai mosti di uve e ai mosti di uve concen-
trati destinati alla preparazione di succhi di uve.
Articolo 28
1. I vini ottenuti da uve di varietà che figurano nella classificazione,
per la stessa unità amministrativa, sia come varietà di uve da vino siacome varietà destinate ad altro uso, che superano i quantitativi normal-mente vinificati e che non sono esportati durante la campagna in corso,sono distillati entro una data da determinare. Salvo deroga, tali vinipossono circolare soltanto se sono destinati ad una distilleria.
2. Ai fini della determinazione dei quantitativi normalmente vinifi-
cati si tiene conto in particolare:
a) dei quantitativi vinificati durante un periodo di riferimento da deter-
minare, e
b) dei quantitativi di vino riservati alle destinazioni tradizionali.
3. Il prezzo d'acquisto del vino consegnato alla distillazione a norma
del presente articolo è di 1,34 euro per % vol/hl. Esso può variare nelcorso di una determinata campagna, a condizione che la media durantetale campagna sia comunque di 1,34 euro per % vol/hl.
4. Il prezzo pagato dal distillatore non può essere inferiore al prezzo
d'acquisto.1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 25
▼A1
▼B
▼B
5. Il distillatore può:
a) beneficiare di un aiuto per il prodotto da distillare, a condizione che
il prodotto ottenuto dalla distillazione abbia un titolo alcolometricodi almeno 52 % vol, oppure
b) consegnare all'organismo d'intervento il prodotto ottenuto dalla
distillazione, purché abbia un titolo alcolometrico di almeno 92 %vol.
Se prima della consegna al distillatore il vino è stato trasformato in
vino alcolizzato, l'aiuto di cui alla lettera a) è erogato al produttore
del vino alcolizzato e il prodotto ottenuto dalla distillazione non può
essere consegnato all'organismo d'intervento.
6. Può essere deciso che la consegna dell'alcole all'organismo
d'intervento possa essere sostituita dalla consegna ad un operatore cheabbia presentato un'offerta nell'ambito delle vendite organizzate per losmercio dei prodotti della distillazione e che sia stato prescelto nell'am-bito della procedura di cui all'articolo 31, paragrafo 1.
7. Il presente articolo si applica nonostante l'articolo 1, paragrafo 2.
Articolo 29
1. La Comunità può fornire un sostegno alla distillazione dei vini da
tavola e dei vini atti a diventare vini da tavola per sostenere il mercato
vitivinicolo e, di conseguenza, favorire la continuità delle forniture dei
prodotti della distillazione del vino a quelle parti del settore dell'alcoleper usi commestibili in cui l'utilizzazione di tale alcole è tradizionale.
2. Il sostegno consiste in un aiuto primario e in un aiuto secondario
versati ai distillatori.
3. L'aiuto primario è versato in base al volume di vino da tavola e
vino atto a diventare vino da tavola sottoposto a distillazione.
4. L'aiuto primario viene distribuito tramite un sistema di contratti
conclusi tra i distillatori e i produttori di vino. È determinato un prezzo
minimo che i distillatori devono pagare ai produttori, prezzo che puòvariare durante una determinata campagna, a condizione che la mediadurante tale campagna sia di almeno 2,488 euro per % vol/hl.
5. Il livello dell'aiuto primario riflette quanto segue:
a) l'esigenza che il prezzo minimo medio corrisposto dai distillatori ai
produttori di vino, durante una determinata campagna, rispetti illivello indicato al paragrafo 4;
b) l'esigenzadi ma ntenere aprezzi competitivi il rifornimento dei
mercati tradizionali nel settore dell'alcole per uso alimentare.
6. L'aiuto secondario consiste in un pagamento inteso a coprire il
costo ragionevole del magazzinaggio del prodotto ottenuto. Il suoscopo è di agevolare la gestione del sistema dell'aiuto primario.
Articolo 30
1. Può essere deciso un provvedimento di distillazione di crisi in
casi eccezionali di turbativa del mercato dovuta ad una notevole ecce-
denzae/o aproblemi di qua lità.
2. Il provvedimento hagli scopi seguenti:
a) eliminare rimanenze specifiche di eccedenze;
b) garantire la continuità di rifornimento da un raccolto all'altro.
3. Il provvedimento è facoltativo per i produttori.4. Il provvedimento può essere limitato a determinate categorie di
vino o a determinate zone di produzione e può essere applicato av.q.p.r.d. soltanto su richiesta dello Stato membro interessato.
5. Uno dei criteri per l'introduzione di tale provvedimento può
consistere nel deterioramento dimostrabile, nel tempo, del prezzo di1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 26
▼B
mercato di una categoria particolare di vino o di vino di determinate
zone di produzione.
6. Se per tre anni di seguito la Comunità ricorre a questo provvedi-
mento per un particolare tipo di vino (in una zona particolare), laCommissione riferisce al Parlamento europeo e al Consiglio in meritoalla crisi persistente, con le eventuali proposte del caso.
Articolo 31
1. L'alcole preso in consegna dagli organismi d'intervento viene
smerciato mediante vendita all'asta o mediante procedura di gara. Nellosmerciare detto alcole, le autorità evitano per quanto possibile di
turbare gli sbocchi dei mercati dell'alcole tradizionalmente dipendente
dall'esistenza di detti sbocchi. Esso non può essere smerciato nelsettore dell'alcole destinato ad usi commestibili.
2. Tuttavia, qualora il rifornimento della parte di tale settore in cui è
obbligatorio l'impiego dell'alcole di vino non sia garantito dall'applica-
zione degli articoli 27, 28 e 29, può essere deciso l'eventuale smerciodell'alcole suddetto nel settore in oggetto.
Articolo 32
1. Per i vini ottenuti da produttori che hanno aumentato il titolo
alcolometrico mediante l'aggiunta di saccarosio o di mosto per il qualehanno beneficiato dell'aiuto di cui all'articolo 34, il prezzo d'acquistofissato per ciascuna distillazione, salvo quella di cui all'articolo 27, èridotto, all'interno di ciascuna area viticola, di uno stesso importo
forfettario calcolato sulla base del livello di aiuto di cui all'articolo 34
e dell'aumento del titolo alcolometrico previsto per la zona viticola dicui trattasi.
2. Su richiesta del produttore, la riduzione si applica soltanto nei
limiti dei quantitativi oggetto dell'aumento del titolo alcolometrico di
cui al paragrafo 1.
Articolo 33
1. Le modalità di applicazione del presente capo sono adottate
secondo la procedura di cui all'articolo 75.
Esse possono riguardare in particolare quanto segue:
a) le deroghe di cui al presente capo;
b) riguardo agli articoli 27 e 28, le modalità di esecuzione della distil-
lazione, la valutazione del volume di alcole contenuto nel vino
prodotto, le condizioni per la consegna dei prodotti agli organismi
d'intervento e i prezzi di acquisto dei prodotti della distillazioneche possono essere presi in consegna dagli organismi d'intervento,nonché i criteri per la fissazione di tali prezzi;
c) i requisiti minimi cui devono conformarsi le fecce di vino e le
vinacce;
d) le condizioni del ritiro controllato di cui all'articolo 27, paragrafo 7;
e) i quantitativi normalmente vinificati di cui all'articolo 28,
paragrafo 2;
f) le modalità di applicazione del provvedimento di cui all'articolo 30,
compresi i prodotti cui questo si riferisce, e il flusso dei prodottidella distillazione, in particolare per evitare turbative del mercatodell'alcole e delle bevande alcoliche;
g) la possibilità di modulare il prezzo d'acquisto di cui all'articolo 28,
paragrafo 3; e
h) la determinazione del prezzo minimo di cui all'articolo 29,
paragrafo 4.
2. Secondo la procedura di cui all'articolo 75 sono determinati
l'importo degli aiuti di cui agli articoli 27 e 28 che sono destinati aconsentire lo smercio dei prodotti ottenuti, l'importo degli aiuti di cuiall'articolo 29 e le regole che definiscono i presupposti del provvedi-1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 27
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mento di cui all'articolo 30, nonché l'entità e la forma della partecipa-
zione finanziaria della Comunità a favore di tale provvedimento.
CAPO III
AIUTIPERIMPIEGHIDETERMINATI
Articolo 34
1. È istituito un aiuto per l'impiego di quanto segue:
a) mosti di uve concentrati,
b) mosti di uve concentrati rettificati,
prodotti nella Comunità, se sono utilizzati per aumentare i titoli alcolo-
metrici dei prodotti vinicoli per i quali ai sensi del presenteregolamento è stato autorizzato tale aumento.
2. La concessione dell'aiuto può essere riservata ai prodotti ottenuti
nelle zone viticole C III qualora, senza tale misura, non sia possibile
salvaguardare le correnti di scambio dei mosti e dei vini da taglio.
3. L'importo dell'aiuto è fissato in euro per % vol potenziale e per
ettolitro di mosti di uve concentrati o di mosti di uve concentrati retti-ficati, tenuto conto delle differenze tra i costi dell'arricchimentoottenuto con detti prodotti e con il saccarosio.
Articolo 35
1. È istituito un aiuto per l'impiego di quanto segue:
a) mosti di uve e mosti di uve concentrati prodotti nella Comunità per
la fabbricazione di succhi di uve o per la fabbricazione di altri
prodotti commestibili a partire da tali succhi di uve;
b) mosti di uve e mosti di uve concentrati prodotti nelle zone C III, per
la fabbricazione nel Regno Unito e in Irlanda dei prodotti del codiceNC 2206 00, per i quali possa essere ammesso da tali Stati membril'uso di una denominazione composta recante il termine «vino» ai
sensi dell'allegato VII, sezione C, paragrafo 2;
c) mosti di uve concentrati prodotti nella Comunità, in quanto
elemento principale di un insieme di prodotti immessi in venditanel Regno Unito ed in Irlanda con chiare istruzioni che consentano
al consumatore di ottenere da questi mosti una bevanda che imiti il
vino.
2. In deroga al paragrafo 1, lettera b), qualora risulti che la restri-
zione di ordine geografico connessa alla produzione di mosti di uve edi mosti di uve concentrati di cui a detta norma determini distorsioni diconcorrenza, può essere deciso di estendere la concessione di tale aiutoai mosti di uve e ai mosti di uve concentrati prodotti in regioni della
Comunità al di fuori delle zone C III.
3. Gli aiuti di cui al paragrafo 1 sono riservati all'impiego di prodotti
ottenuti da varietà di viti classificate esclusivamente come varietà diuve da vino o al tempo stesso come varietà di uve da vino e comevarietà destinate ad altro impiego; essi possono inoltre essere concessiper le uve di origine comunitaria ottenute dalle stesse varietà.
4. Gli importi degli aiuti devono essere fissati in modo che il costo
di approvvigionamento di mosti di uve e di mosti di uve concentrati,
originari della Comunità, sia idoneo a conservare i loro sbocchi tradi-zionali.
Articolo 36
Le modalità di applicazione del presente capo sono adottate secondo la
procedura di cui all'articolo 75.1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 28
▼M4
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▼B
Esse riguardano in particolare quanto segue:
a) le condizioni per la concessione dell'aiuto di cui all'articolo 34,
paragrafo 1;
b) le misure necessarie per garantire il controllo dell'impiego dei
prodotti di cui all'articolo 35, paragrafo 1;
c) l'importo dell'aiuto di cui agli articoli 34 e 35, che è fissato prima
dell'avvio di ciascuna campagna;
d) la decisione di cui all'articolo 35, paragrafo 2, primo comma.
CAPO IV
DISPOSIZIONIGENERALI
Articolo 37
I produttori soggetti agli obblighi di cui agli articoli 27 e 28 possono
beneficiare delle misure d'intervento previste dal presente titolo, sehanno adempiuto detti obblighi per un periodo di riferimento da deter-minare. Tale periodo e le modalità d'applicazione del presente articolo
sono decisi secondo la procedura di cui all'articolo 75.
Articolo 38
1. Quando si rilevano sul mercato comunitario prezzi eccessiva-
mente elevati per un tipo di vino e tale situazione rischia di persistere,
con conseguente turbativa del mercato, la Commissione può adottare lemisure necessarie.
2. Nella misura necessaria per sostenere il mercato dei vini da
tavola, possono essere adottate, secondo la procedura di cui
all'articolo 75, misure d'intervento per i prodotti di cui all'articolo 1,paragrafo 2, lettera b), diversi dai vini da tavola.
TITOLO IV
ASSOCIAZIONIDIPRODUTTORIEORGANISMIDIFILIERA
CAPO I
ASSOCIAZIONIDIPRODUTTORI
Articolo 39
1. Si intende per «associazione di produttori», se riconosciuta ai
sensi del presente regolamento, ogni persona giuridica:
a) costituita per iniziativa dei produttori di prodotti disciplinati dal
presente regolamento,
b) che per i suoi soci ha in particolare lo scopo:
i) di assicurare la programmazione della produzione e l'adegua-
mento della stessa alla domanda, sia dal punto di vistaquantitativo che qualitativo;
ii) di promuovere laconcentra zione dell'offertae l'immissione sul
mercato della loro produzione;
iii) di ridurre i costi di produzione e di stabilizzare i prezzi alla pro-
duzione;
iv) di promuovere pratiche colturali, tecniche di produzione e
tecniche di gestione dei rifiuti che rispettino l'ambiente, in parti-colare per tutelare la qualità delle acque, dei suoli e del
paesaggio e per preservare e/o favorire la biodiversità.
2. Le associazioni di produttori riconosciute ai sensi del presente
regolamento devono avere la possibilità di comminare ai loro soci lesanzioni adeguate in caso di inosservanza degli obblighi statutari.1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 29
▼B
3. Gli Stati membri possono riconoscere quali associazioni di
produttori a norma del presente regolamento le associazioni di produt-tori che ne facciano domanda a condizione che:
a) rispondano ai requisiti previsti ai paragrafi 1 e 2 e a tal fine compro-
vino, tra l'altro, di avere un numero minimo di soci e un volumeminimo di produzione commercializzabile;
b) offrano sufficienti garanzie circa la realizzazione, la durata e l'effi-
cacia della loro attività;
c) mettano effettivamente in grado i loro soci di usufruire dell'assi-
stenza tecnica necessaria per poter realizzare pratiche colturali
rispettose dell'ambiente.
Articolo 40
1. Gli Stati membri:
a) decidono in merito alla concessione del riconoscimento ad un'asso-
ciazione di produttori entro tre mesi dalla presentazione delladomanda corredata di tutti i documenti giustificativi;
b) eseguono controlli a intervalli regolari per accertare il rispetto, da
parte delle associazioni di produttori, delle condizioni del riconosci-
mento e, in caso di mancato rispetto di tali condizioni, comminano
le sanzioni da applicare alle associazioni medesime e decidono, senecessario, la revoca del riconoscimento;
c) comunicano alla Commissione, entro due mesi, le decisioni di
concessione o di revocadel riconoscimento.
2. La Commissione accerta l'osservanza dell'articolo 39 e del
paragrafo 1, lettera b), del presente articolo procedendo a controlli, a
seguito dei quali chiede eventualmente agli Stati membri la revoca delriconoscimento.
CAPO II
ORGANISMIDIFILIERA
Articolo 41
1. Per migliorare il funzionamento del mercato dei v.q.p.r.d. e dei
vini da tavola con indicazione geografica, gli Stati membri produttori,
soprattutto nell'attuazione delle decisioni adottate dagli organismi di
filiera, possono stabilire regole di commercializzazione relative allaregolazione dell'offerta al momento della prima immissione sulmercato, purché queste regole riguardino la messa in riserva e/o l'uscitascaglionata dei prodotti, ad eccezione di qualunque altra pratica
concordata quale:
— fissazione del prezzo anche a titolo indicativo o di raccomanda-
zione;
— blocco di una percentuale eccessiva del raccolto annuo di solito
disponibile e, in generale, qualunque operazione anormale di ridu-zione dell'offerta;
— rifiuto di rilasciare l'attestato o gli attestati nazionali e/o comunitari
necessari alla circolazione e alla commercializzazione dei prodotti
vitivinicoli, quando siffatta commercializzazione è conforme alleregole summenzionate.
2. Le regole di cui al paragrafo 1 devono essere portate integral-
mente a conoscenza degli operatori tramite pubblicazione ufficiale acura dello Stato membro interessato.
3. Ogni anno gli Stati membri che si siano avvalsi delle possibilità
offerte al paragrafo 1 trasmettono alla Commissione una relazione sulle
decisioni adottate l'anno precedente al riguardo. La Commissione neesamina la conformità al diritto comunitario, in particolare alle normeapplicabili in materia di libera circolazione (articoli da 28 a 31 del trat-tato) e di concorrenza (articoli da 81 a 86 del trattato), nonché alprincipio di non discriminazione (articolo 34, paragrafo 3 del trattato).1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 30
▼B
4. Gli organismi di cui al paragrafo 1 svolgono in una o più regioni
della Comunità, alcune delle attività seguenti, tenendo conto degli inte-ressi dei consumatori:
i) migliorare la conoscenza e la trasparenza della produzione e del
mercato;
ii) contribuire ad un migliore coordinamento dell'immissione sul
mercato dei prodotti, in particolare attraverso ricerche e studi di
mercato;
iii) elaborare contratti tipo compatibili con la normativa comunitaria;
iv) intensificare la realizzazione del potenziale produttivo;
v) fornire le informazioni e svolgere le ricerche necessarie per orien-
tare la produzione verso prodotti più adatti al fabbisogno delmercato e ai gusti e alle aspirazioni dei consumatori, soprattutto
per quanto riguarda la qualità dei prodotti e la salvaguardia
dell'ambiente;
vi) ricercare metodi atti a limitare l'impiego di prodotti fitosanitari e
di altri fattori di produzione e a garantire la qualità dei prodotti
nonché la salvaguardia dei suoli e delle acque;
vii) mettere a punto metodi e strumenti per migliorare la qualità dei
prodotti in tutte le fa si dellaproduzione, dellavinifica zione edella commercializzazione;
viii) valorizzare e tutelare l'agricoltura biologica e le denominazioni
d'origine, i marchi di qualità e le indicazioni geografiche;
ix) promuovere in particolare la produzione integrata o altri metodi di
produzione rispettosi dell'ambiente.
TITOLO V
PRATICHE E TRATTAMENTI ENOLOGICI, DESIGNAZIONE,
DENOMINAZIONE,PRESENTAZIONEEPROTEZIONE
CAPO I
PRATICHEETRATTAMENTIENOLOGICI
Articolo 42
1. Sono stabiliti pratiche e trattamenti enologici comunitari autoriz-
zati per l'elaborazione dei prodotti disciplinati dal presente
regolamento, esclusi i succhi di uve e i succhi di uve concentratinonché i mosti di uve e i mosti di uve concentrati destinati alla prepa-razione dei succhi di uve.
2. Le pratiche e i trattamenti enologici autorizzati possono essere
impiegati soltanto per consentire una buona vinificazione, una buonaconservazione o un buon invecchiamento dei prodotti.
3. Le pratiche e i trattamenti enologici autorizzati escludono
l'aggiunta di acqua, a meno che non sia richiesta da esigenze tecnicheparticolari, e l'aggiunta di alcole, tranne per il mosto di uve freschemutizzato con alcole, il vino liquoroso, il vino spumante, il vino alco-
lizzato e, in condizioni da stabilire, il vino frizzante.
4. Per quanto riguarda le pratiche e i trattamenti enologici, gli Stati
membri possono imporre condizioni più severe per garantire la conser-
vazione delle caratteristiche essenziali dei v.q.p.r.d., dei vini da tavoladesignati mediante un'indicazione geografica prodotti nel loro territorio,dei vini spumanti e dei vini liquorosi. Essi comunicano tali condizionialla Commissione, che ne informa gli altri Stati membri.
5. Salvo deroga, soltanto uve appartenenti alle varietà che figurano
come varietà di uve da vino nella classificazione compilata a normadell'articolo 19, nonché i prodotti che ne derivano, possono essereutilizzati nella Comunità per l'elaborazione di quanto segue:
a) mosto di uve mutizzato con alcole,
b) mosto di uve concentrato,
c) mosto di uve concentrato rettificato,1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 31
▼B
d) vino atto a diventare vino da tavola,
e) vino da tavola,
f) v.q.p.r.d.,
g) vino liquoroso,h) mosto di uve parzialmente fermentato, ottenuto con uve parzial-
mente appassite,
i) vino di uve stramature.
6. Il taglio di un vino atto a diventare vino da tavola bianco o di un
vino da tavola bianco con un vino atto a diventare vino da tavola rossoo con un vino da tavola rosso non può produrre vino da tavola.
Questa disposizione non osta tuttavia, in taluni casi da determinare, al
taglio di cui al primo comma, purché il prodotto ottenuto abbia le
caratteristiche di un vino da tavola rosso.
In deroga al primo comma, detto taglio è ammesso fino al 31 luglio
2005, nelle zone in cui tale pratica era tradizionale, secondo modalità
dadetermina rsi.
Articolo 43
1. Le pratiche e i trattamenti enologici autorizzati sono stabiliti negli
allegati IV e V.
2. In particolare:
— le pratiche e i trattamenti enologici autorizzati riguardanti l'arricchi-
mento, l'acidificazione, la disacidificazione e la dolcificazione,
nonché le norme relative al tenore di anidride solforosa e al tenoremassimo di acidità volatile figurano nell'allegato V, sezioni da A aG;
— le pratiche e i trattamenti enologici autorizzati nonché le norme
relative alla produzione di vino spumante e di vino spumante diqualità figurano nell'allegato V, sezioni H e I;
— le pratiche e i trattamenti enologici autorizzati nonché le norme
relative alla produzione di vini liquorosi figurano nell'allegato V,sezione J.
Articolo 44
1. Per quanto riguarda i prodotti dei codici NC 2204 10, 2204 21 e
2204 29, solo i vini liquorosi, i vini spumanti, i vini spumanti gassifi-
cati, i vini frizzanti, i vini frizzanti gassificati, i v.q.p.r.d., i vini datavola, i vini di uve stramature e, eventualmente, in deroga all'articolo45, i vini legalmente importati possono essere offerti o consegnati peril consumo umano diretto all'interno della Comunità.
2. Ad eccezione dei vini in bottiglia per i quali può essere provato
che l'imbottigliamento è anteriore al 1
osettembre 1971, il vino diverso
da un v.q.p.r.d. proveniente dalla varietà di viti di cui all'articolo 42,
paragrafo 5, ma non rispondente alle definizioni di cui ai punti da 12
a 18 dell'allegato I, può essere utilizzato soltanto per il consumo fami-liare del singolo viticoltore per la produzione di aceto di vino o per ladistillazione.
3. Durante le annate caratterizzate da condizioni climatiche sfavore-
voli, può essere deciso che i prodotti delle zone viticole A e B nonaventi il titolo alcolometrico volumico naturale minimo fissato per la
zona viticola in oggetto possano essere utilizzati nella Comunità per
la produzione di vini spumanti o di vini spumanti gassificati, purchétali vini raggiungano un titolo alcolometrico volumico effettivo noninferiore a 8,5 % vol, oppure per la produzione di vini frizzanti gassi-ficati. In tal caso, l'arricchimento è effettuato entro i limiti di cuiall'allegato V, sezione D, punto 5.
4. Salvo disposizioni più restrittive applicate dagli Stati membri per
l'elaborazione nel loro territorio di prodotti non compresi nei codici NC1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 32
▼M5
▼B
▼B
2204 10, 2204 21 e 2204 29, il mosto di uve fresche mutizzato con
alcole può essere impiegato soltanto per l'elaborazione di tali prodotti.
5. Il succo di uve e il succo di uve concentrato originari della
Comunità non possono formare oggetto di vinificazione o essereaggiunti al vino. La destinazione di tali prodotti è sottoposta acontrollo. È vietato mettere in fermentazione alcolica questi prodottinel territorio dellaComunità.
6. Le disposizioni dei paragrafi 4 e 5 non si applicano ai prodotti
destinati all'elaborazione nel Regno Unito, in Irlanda ►
A1e in Polo-
nia◄di prodotti del codice NC 2206 00 per i quali può essere
ammesso dagli Stati membri l'uso di una denominazione composta
recante il termine «vino» ai sensi dell'allegato VII, sezione C,
paragrafo 2.
7. I vini atti a diventare vini da tavola che non raggiungono il titolo
alcolometrico volumico effettivo minimo dei vini da tavola possonoessere immessi sul mercato soltanto per l'elaborazione di vini spumanti
o se sono destinati agli acetifici, alle distillerie o ad altri usi industriali.
L'arricchimento di tali vini e il taglio degli stessi con un vino da tavolaonde portarne il titolo alcolometrico volumico effettivo al livelloprescritto per un vino da tavola possono aver luogo soltanto negliimpianti del vinificatore o per conto di quest'ultimo.
8. Le fecce di vino e le vinacce non possono essere impiegate per
ottenere vino o bevande destinate al consumo umano diretto, salvoalcole, acquavite o vinello.
9. Il vinello, sempreché lo Stato membro interessato ne autorizzi la
fabbricazione, può essere utilizzato soltanto per la distillazione o per ilconsumo familiare del singolo viticoltore.
10. Il vino alcolizzato può essere utilizzato soltanto per la distilla-
zione.
11. Il mosto di uve parzialmente fermentato, ottenuto con uve
parzialmente appassite, può essere messo in circolazione soltanto perl'elaborazione di vini liquorosi, unicamente nelle regioni viticole dovetale uso era tradizionale alla data del 1
ogennaio 1985, e dei vini di uve
stramature.
12. Le uve fresche, il mosto di uve, il mosto di uve parzialmente
fermentato, il mosto di uve concentrato, il mosto di uve concentratorettificato, il mosto di uve mutizzato con alcole, il succo di uve e il
succo di uve concentrato originari di paesi terzi non possono essere
vinificati o addizionati al vino nel territorio della Comunità.
13. I prodotti di cui al paragrafo 12 non possono essere sottoposti a
fermentazione alcolica nel territorio della Comunità. La presente dispo-sizione non si applica ai prodotti destinati alla produzione nel Regno
Unito, in Irlanda ►
A1e in Polonia ◄dei prodotti del codice NC
2206 00 per i quali, ai sensi dell'allegato VII, sezione C, paragrafo 2,gli Stati membri possono autorizzare l'utilizzazione di una denomina-zione compostareca nte il termine «vino».
14. Il taglio di un vino originario di un paese terzo con un vino della
Comunità e il taglio, nel territorio geografico della Comunità, di vinioriginari di paesi terzi sono vietati.
15. Il Consiglio può prevedere deroghe al paragrafo 12, al
paragrafo 13, prima frase, e al paragrafo 14, in conformità degli
obblighi internazionali della Comunità.
Articolo 45
1. Fatte salve eventuali deroghe, i seguenti prodotti non possono
essere offerti o avviati al consumo umano diretto:
a) i prodotti dei codici NC 2204 10, 2204 21, 2204 29 e 2204 30 10,
importati o no, che siano stati sottoposti a pratiche enologiche nonammesse dalla normativa comunitaria oppure, ove ciò sia consen-tito, dalle normative nazionali;1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 33
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b) i prodotti di cui all'articolo 1, paragrafo 2, lettere a), b) e c), che non
siano di qualità sana, leale o mercantile;
c) i prodotti di cui all'articolo 1, paragrafo 2, che non rispondano alle
definizioni contenute nell'allegato I.
2. Le deroghe di cui al paragrafo 1 per i prodotti d'importazione
sono adottate secondo la procedura di cui all'articolo 133 del trattato.
Articolo 46
1. Le modalità di applicazione del presente capo e degli allegati IV
e V sono adottate secondo la procedura di cui all'articolo 75.
Esse riguardano in particolare quanto segue:
a) per la sezione A dell'allegato V, le misure transitorie relative ai vini
prodotti anteriormente al 1osettembre 1986 e le modificazioni degli
elenchi di vini di cui al punto 2;
b) per gli allegati IV e V, i limiti e talune condizioni di utilizzazione
delle pratiche e dei trattamenti enologici di cui ai suddetti allegati,ad eccezione dei limiti e delle condizioni stabilite negli allegati
dianzi citati:
c) le decisioni, le eccezioni, le deroghe, le condizioni e gli elenchi di
cui al presente capo e all'allegato V;
d) l'applicazione delle sezioni da C a G dell'allegato V ai prodotti
raccolti nelle regioni comunitarie non comprese nelle zone viticole
elencate nell'allegato III;
e) per la sezione J dell'allegato V, gli elenchi di cui al punto 2,
lettera b), e al punto 6, le deroghe di cui al punto 4, lettera b), e lemodalità di dichiarazione e di registrazione di cui al punto 6.
2. Secondo la procedura di cui all'articolo 75 sono adottate le
seguenti modalità:
a) le regole che disciplinano la comparazione tra pratiche e trattamenti
enologici determinati utilizzati nei paesi terzi e quelli di cui
all'articolo 43, paragrafo 1, e all'allegato IV;
b) le disposizioni che disciplinano la miscelazione e il taglio dei mosti
e dei vini;
c) i requisiti di purezza e identità delle sostanze impiegate nelle
pratiche enologiche;
d) le disposizioni amministrative concernenti le pratiche e i trattamenti
enologici autorizzati, le quali possono prevedere che talune pratiche
e taluni trattamenti enologici siano eseguiti unicamente sotto laresponsabilità di persone riconosciute dallo Stato membro e dotatedi conoscenze sufficienti a garantire la qualità, l'igiene e la salubritàdel prodotto;
e) le condizioni di detenzione e di circolazione, le destinazioni dei
prodotti di cui all'articolo 45 o gli elenchi di prodotti esentati dai
requisiti previsti in detto articolo, nonché la determinazione dei
criteri atti ad evitare un eccessivo rigore in casi individuali, lecondizioni alle quali gli Stati membri possono autorizzare la deten-zione e la circolazione nonché le destinazioni dei prodotti nonconformi alle disposizioni del presente regolamento, diverse daquelle di cui all'articolo 45, paragrafo 1, o a quelle adottate in appli-
cazione del presente regolamento;
f) le regole generali per l'utilizzazione in via sperimentale di pratiche e
trattamenti enologici non autorizzati altrove.
3. I metodi d'analisi per individuare la composizione dei prodotti
disciplinati dal presente regolamento e le regole per stabilire se taliprodotti sono stati sottoposti a trattamenti in violazione delle pratiche
enologiche autorizzate sono adottate secondo la procedura di cui
all'articolo 75.
Secondo la stessa procedura sono adottati, se necessario, i limiti
espressi in cifre degli elementi che caratterizzano l'applicazione di1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 34
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determinate pratiche enologiche e le tabelle per il confronto dei dati
analitici.
Tuttavia, qualora non siano previsti metodi di analisi comunitari o
regole di cui al primo comma per individuare e quantificare le sostanzericercate nel prodotto in questione, i metodi di analisi da utilizzaresono i seguenti:
a) i metodi di analisi riconosciuti dall'assemblea generale dell'Ufficio
internazionale della vigna e del vino (OIV) e pubblicati a cura di
questo, oppure
b) qualora tra i metodi di analisi di cui alla lettera a) non figuri un
metodo appropriato, un metodo di analisi conforme alle norme
raccomandate dall'Organizzazione internazionale per la standardiz-zazione (ISO), oppure
c) in mancanza di uno dei metodi di cui alle lettere a) e b) e in
funzione dellasuaesa ttezza , dellasuaripetibilità e dellasuaripro-ducibilità:
i) un metodo di analisi ammesso dallo Stato membro interessato o
ii) se necessario, qualsiasi altro metodo di analisi appropriato.
Sono considerati equivalenti ai metodi di analisi comunitari di cui al
primo comma i metodi di analisi automatizzati impiegati in luogo diun metodo di analisi comunitario, a condizione che sia stato stabilito,secondo la procedura di cui all'articolo 75, che i risultati ottenuti sono
almeno uguali ai risultati ottenuti con il corrispondente metodo comu-
nitario per quanto concerne l'esattezza, la ripetibilità e lariproducibilità.
CAPO II
DESIGNAZIONE, DENOMINAZIONE, PRESENTAZIONE E PROTE-
ZIONEDITALUNIPRODOTTI
Articolo 47
1. Le disposizioni sulla designazione, la denominazione e la presen-
tazione di taluni prodotti disciplinati dal presente regolamento e sullaprotezione di talune indicazioni, menzioni e termini sono definite nelpresente capo e negli allegati VII e VIII. Tali disposizioni tengonoconto, in particolare, dei seguenti obiettivi:
a) tutela dei legittimi interessi dei consumatori,
b) tuteladei legittimi interessi dei produttori,
c) buon funzionamento del mercato interno,
d) sviluppo dei prodotti di qualità.
2. Le disposizioni di cui al paragrafo 1 riguardano in particolare
quanto segue:
a) l'obbligo di utilizzare alcune menzioni;
b) l'autorizzazione ad utilizzare altre menzioni a determinate condi-
zioni;
c) l'autorizzazione ad utilizzare altre menzioni, ivi comprese informa-
zioni che possono risultare utili per i consumatori;
d) modalità di protezione e di controllo per alcune menzioni;
e) la disciplina dell'utilizzazione di indicazioni geografiche e di
menzioni tradizionali;
f) la disciplina dell'etichettatura dei prodotti importati o, se consentito
ai sensi del presente regolamento, elaborati da tali prodotti, al finedi garantire che i consumatori siano informati sulla natura del pro-
dotto in questione e che lo stesso non siaetichetta to come prodotto
comunitario o come prodotto di uno Stato membro.
3. Le norme di cui al paragrafo 1 si applicano alla designazione dei
prodotti ivi indicati:
a) sull'etichettatura,1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 35
▼B
b) nei registri, nei documenti di accompagnamento e negli altri docu-
menti prescritti dalle disposizioni comunitarie, in seguito denominati«documenti ufficiali», eccettuati i documenti doganali,
c) nei documenti commerciali, in particolare nelle fatture e nelle
bollette di consegna, e
d) nella pubblicità qualora il presente regolamento contenga disposi-
zioni particolari al riguardo.
4. Le norme di cui al paragrafo 1 sono applicabili per la presenta-
zione dei prodotti ivi indicati per quanto riguarda:
a) il recipiente, compreso il dispositivo di chiusura;
b) l'etichettatura;
c) l'imballaggio.
5. Le norme di cui al paragrafo 1 si applicano ai prodotti detenuti
per lavenditaed aquelli già immessi sul merca to.
Articolo 48
La designazione e la presentazione dei prodotti di cui al presente rego-
lamento, nonché qualsiasi forma di pubblicità relativa ai detti prodotti,non devono essere erronee e tali da creare confusione o indurre inerrore le persone alle quali sono rivolte, in particolare per quanto
riguarda:
— le informazioni di cui all'articolo 47; tale disposizione si applica
anche qualora tali informazioni siano utilizzate in una traduzione,si riferiscano alla provenienza effettiva del prodotto o siano corre-
date di menzioni quali «genere», «tipo», «metodo», «imitazione»,
«marchio» o simili;
— le caratteristiche dei prodotti quali, in particolare, la natura, la
composizione, il titolo alcolometrico volumico, il colore, l'origineo la provenienza, la qualità, la varietà di vite, l'anno del raccolto oil volume nominale dei recipienti;
— l'identità e la qualità delle persone fisiche o giuridiche o di un'asso-
ciazione di persone che partecipano o hanno partecipato
all'elaborazione o alla commercializzazione del prodotto, in partico-
lare dell'imbottigliatore.
Articolo 49
1. I prodotti la cui designazione o la cui presentazione non è
conforme alle disposizioni del presente regolamento o alle modalitàadottate ai fini dell'attuazione dello stesso, non possono essere detenutiper lavenditao immessi sul merca to nellaComunità, né essere espor-
tati.
Tuttavia, nel caso di prodotti destinati all'esportazione, deroghe alle
disposizioni del presente regolamento:
— possono essere autorizzate dagli Stati membri qualora la normativa
del paese terzo d'importazione lo richieda;
— possono essere previste nelle modalità di applicazione nei casi non
contemplati nel primo trattino.
2. Lo Stato membro sul territorio del quale si trova il prodotto la cui
designazione o presentazione non è conforme alle disposizioni di cui alparagrafo 1 adotta le misure necessarie per comminare sanzioni in casodi infrazioni, in base alla gravità delle stesse.
Lo Stato membro può tuttavia concedere un'autorizzazione a detenere il
prodotto in oggetto per lavenditaaimmettere sul merca to nella
Comunità o a esportare il prodotto, purché la designazione o la presen-tazione di tale prodotto sia resa conforme alle disposizioni di cui alparagrafo 1.
Articolo 50
1. Gli Stati membri adottano tutte le misure necessarie per consen-
tire agli interessati di impedire, secondo le condizioni previste dagli1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 36
▼B
articoli 23 e 24 dell'accordo sugli aspetti dei diritti di proprietà intellet-
tuale riguardanti il commercio, l'utilizzazione nella Comunità diun'indicazione geografica volta ad identificare i prodotti di cui
all'articolo 1, paragrafo 2, lettera b), per prodotti che non sono originari
del luogo designato dall'indicazione geografica in questione, anchequalora la vera origine dei prodotti sia indicata oppure l'indicazionegeografica sia utilizzata in una traduzione o sia corredata di menzioniquali «genere», «tipo», «stile», «imitazione» o simili.
2. Ai fini del presente articolo, per «indicazione geografica» si
intende l'indicazione che serve a identificare un prodotto come origi-nario del territorio di un paese terzo membro dell'Organizzazionemondiale del commercio, oppure di una regione o di una località diquesto territorio, qualora una determinata qualità, rinomanza o altra
caratteristica del prodotto possa essere attribuita essenzialmente a tale
origine geografica.
3. I paragrafi 1 e 2 si applicano in deroga ad altre disposizioni
contenute nella legislazione comunitaria che stabiliscono le norme perla denominazione e la presentazione dei prodotti disciplinati dal
presente regolamento.
Articolo 51
1. Ai fini dell'applicazione del presente titolo, per «nome di un'unità
geografica più piccola dello Stato membro» s'intende il nome di:
— una località o un'unità raggruppante delle località,
— un comune o unafra zione,— unasottoregione viticolao unapa rte di sottoregione viticola ,— unaregione diversadaunaregione determina ta .
2. L'utilizzazione di un'indicazione geografica per designare vini da
tavola ottenuti da un taglio di vini ricavati da uve raccolte in aree diproduzione diverse è ammessa se l'85 % almeno del vino da tavola
risultante dal taglio proviene dall'area viticola di cui porta il nome.
Tuttavia, l'utilizzazione, per designare vini da tavola bianchi, di un'in-
dicazione geografica relativa ad un'area di produzione situata all'internodellazonaviticolaA o dellazonaviticolaB è a mmessasolta nto se iprodotti che compongono il taglio sono ottenuti nella zona viticola in
causa o se il vino in questione è ricavato dal taglio tra vini da tavola
delle zonaviticolaA e vini data voladellazonaviticolaB.
3. Gli Stati membri possono subordinare l'utilizzazione di un'indica-
zione geografica per designare un vino da tavola alla condizione, inparticolare, che sia ottenuto integralmente da determinati vitigni espres-
samente designati e provenga esclusivamente dal territorio
precisamente delimitato di cui porta il nome.
Articolo 52
1. Se uno Stato membro attribuisce il nome di una regione determi-
nata ad un v.q.p.r.d. nonché, se del caso, ad un vino destinato ad essere
trasformato nel v.q.p.r.d. in questione, questo nome non può essere
utilizzato per la designazione di prodotti del settore vitivinicolo chenon provengono da questa regione e/o ai quali questo nome non è statoattribuito in conformità alle normative comunitaria e nazionale invigore. Lo stesso dicasi se uno Stato membro ha attribuito il nome diun comune, di una frazione o di una località unicamente ad un
v.q.p.r.d. nonché, eventualmente, ad un vino destinato ad essere trasfor-
mato in tale v.q.p.r.d.
Fatte salve le disposizioni comunitarie riguardanti specificamente taluni
tipi di v.q.p.r.d., gli Stati membri possono consentire, secondo condi-zioni di produzione daessi fissa te, che il nome di unaregione
determinata sia connesso con una precisazione relativa alle modalità
di preparazione o al tipo di prodotto, ovvero con il nome di una varietàdi vigne od un suo sinonimo.
In deroga al primo comma, il Consiglio, deliberando a maggioranza
qualificata su proposta della Commissione, può decidere, fino al1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 37
▼B
31 agosto 2001, di autorizzare che taluni nomi geografici tradizional-
mente utilizzati per designare un vino da tavola e diventati il nome diuna regione determinata, possano continuare ad essere utilizzati anche
per la designazione dei vini da tavola per tre campagne viticole al
massimo.
2. Possono essere utilizzati per la designazione, la presentazione e la
pubblicità di unabeva ndadiversadaun vino o daun mosto di uve i
nomi e le menzioni seguenti:
— il nome di una varietà di vigna,
— una menzione specifica tradizionale di cui all'allegato VII,
sezione A, punto 2, lettera c), secondo trattino, quarto doppio trat-tino, o all'allegato VIII, sezione D, punto 2, lettera c), secondotrattino,
oppure
— una menzione tradizionale complementare di cui all'allegato VII,
sezione B, punto 1, lettera b), quinto trattino, purché sia attribuitada uno Stato membro per la designazione di un vino ai sensi delledisposizioni comunitarie,
soltanto a condizione che sia escluso qualsiasi rischio di confusione
sulla natura, l'origine o la provenienza e la composizione di talebevanda.
3. L'utilizzazione di un nome o di una menzione di cui al punto 2 o
di uno dei termini «Hock», «Claret», «Liebfrauenmilch» e «Liebfrau-milch», anche se corredati di menzioni quali «genere», «tipo»,«modo», «imitazione» o simili, è vietato per la designazione e la
presentazione:
— di unamerce del codice NC 2206, ameno che lamerce in
questione provenga effettivamente dal luogo così designato;
— di una merce commercializzata con chiare istruzioni al fine di otte-
nerne presso il consumatore una bevanda che imiti il vino; tuttavia,può essere utilizzato il nome di una varietà di vite se la merce inquestione proviene effettivamente da tale varietà, a meno che tale
nome dialuogo aconfusioni con il nome di unaregione determi-
nata o di un'unità geografica usato per la designazione di unv.q.p.r.d.
4. Possono essere utilizzati per la designazione, la presentazione e la
pubblicità di unabeva ndadiversadaun vino o daun mosto di uve i
nomi:
— di una regione determinata,
— di un'unità geografica più piccola della regione determinata, purché
questo nome sia attribuito da uno Stato membro per la designazionedi un vino ai sensi delle disposizioni comunitarie,
solo acondizione che:
a) per i prodotti dei codici NC 2009, 2202, 2205, 2206, 2207, 2208 e
2209 nonché per i prodotti ottenuti daunama teriaprimavinicolai
nomi e le menzioni dianzi citate siano riconosciuti nello Stato
membro di origine del prodotto e che questo riconoscimento siacompatibile con il diritto comunitario;
b) per le bevande diverse da quelle di cui alla lettera a), sia escluso
qualsiasi rischio di confusione circa la natura, l'origine o la prove-nienzae lacomposizione di queste beva nde.
Tuttavia, anche se il riconoscimento di cui alla lettera a) non ha avuto
luogo, questi nomi possono continuare ad essere utilizzati fino al31 dicembre 2000, fatta salva l'osservanza della lettera b).
Articolo 53
1. Le modalità di applicazione del presente capo e degli allegati VII
e VIII sono adottate secondo la procedura di cui all'articolo 75. Talimodalità disciplinano in particolare le deroghe, le condizioni e le auto-rizzazioni previste nei suddetti allegati.1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 38
▼B
2. Le disposizioni seguenti sono adottate secondo la procedura di cui
all'articolo 75:
a) le indicazioni, i contrassegni e gli altri marchi di cui alla parte intro-
duttiva dell'allegato VII o alla sezione A, punto 2, dell'allegato VIII;
b) l'elenco delle menzioni specifiche tradizionali di cui al quarto
doppio trattino del secondo trattino della sezione A, punto 2,
lettera c), dell'allegato VII o di cui al secondo trattino dellasezione D, punto 2, lettera c), dell'allegato VIII;
c) le condizioni alle quali le indicazioni geografiche di cui alla
sezione A, punto 2, dell'allegato VII sono utilizzate;
d) le indicazioni di cui all'allegato VII, sezione A, punto 4;
e) le condizioni alle quali le indicazioni di cui alla sezione B, punto 1,
dell'allegato VII, sono utilizzate ed il quadro di impiego delle indi-
cazioni di cui alla sezione B, punto 3, dell'allegato VII;
f) le indicazioni di cui all'allegato VII, sezione B, punto 2, e le condi-
zioni alle quali sono utilizzate;
g) la misura in cui e le condizioni alle quali le disposizioni
dell'allegato VII si applicano ai prodotti disciplinati dal presente
regolamento, ma non contemplati nella sezione A, punto 1,
dell'allegato VII o nell'allegato VIII, in particolare il mosto di uve,il mosto di uve parzialmente fermentato, il mosto di uve concen-trato, il vino nuovo ancora in fermentazione ed il vino di uveparzialmente appassite, prodotti nella Comunità;
h) le condizioni alle quali i prodotti sono imballati e trasportati in reci-
pienti e la loro utilizzazione e marcatura, ivi comprese quelle per
quanto riguarda i recipienti per la preparazione ed il deposito deivini spumanti;
i) se del caso, l'attribuzione dei nomi di unità geografiche di cui
all'allegato VIII, sezione E, punto 1, secondo trattino;
j) le indicazioni obbligatorie e facoltative che devono figurare nei
registri, nei documenti ufficiali e nei documenti commerciali;
k) le modalità di cui all'allegato VIII, sezione G, punto 2, e, rispettiva-
mente, sezione G, punto 5,
l) le modalità e le disposizioni derogatorie di cui all'allegato VIII,
sezione I, punto 6.
TITOLO VI
VINIDIQUALITÀPRODOTTIINREGIONIDETERMINATE
Articolo 54
1. Per vini di qualità prodotti in regione determinate («v.q.p.r.d.») si
intendono i vini conformi alle disposizioni del presente titolo e alledisposizioni comunitarie e nazionali adottate in materia.
2. I v.q.p.r.d. comprendono le seguenti categorie:
a) i vini liquorosi di qualità prodotti in regioni determinate
(«v.l.q.p.r.d.»), rispondenti alla definizione di vino liquoroso;
b) i vini spumanti di qualità prodotti in regioni determinate
(«v.s.q.p.r.d.»), rispondenti alla definizione di vino spumante,compresi i v.s.q.p.r.d. del tipo aromatico;
c) i vini frizzanti di qualità prodotti in regioni determinate
(«v.f.q.p.r.d.»), rispondenti alla definizione di vino frizzante;
d) i v.q.p.r.d. diversi da quelli menzionati nelle lettere a), b) e c).
3. I prodotti atti a diventare v.q.p.r.d. sono i seguenti:
a) uve fresche,
b) mosti di uve,
c) mosti di uve parzialmente fermentati,
d) vini nuovi ancora in fermentazione,1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 39
▼B
e) vino.
4. Gli Stati membri trasmettono alla Commissione l'elenco dei
v.q.p.r.d. da essi riconosciuti, fornendo per ciascuno informazioni sulle
norme nazionali che ne disciplinano la produzione e l'elaborazione.
5. LaCommissione pubblical'elenco nella Gazzetta ufficiale delle
Comunitàeuropee , serie C.
Articolo 55
1. Oltre alle norme nazionali eventualmente adottate in forza
dell'articolo 57, paragrafo 1, e tenute presenti le condizioni tradizionalidi produzione, che non pregiudichino lapoliticadi qua lità e il corretto
funzionamento del mercato interno, le disposizioni che disciplinano la
produzione dei v.q.p.r.d. sono basate sugli elementi seguenti:
a) delimitazione della zona di produzione,
b) tipo di vitigno,
c) pratiche colturali,
d) metodi di vinificazione,
e) titolo alcolometrico volumico naturale minimo,
f) resaper etta ro,
g) analisi e valutazione delle caratteristiche organolettiche.
2. Le disposizioni di cui al paragrafo 1 figurano nell'allegato VI,
sezioni daA aJ.
3. Le disposizioni dell'allegato VI, sezione K, si applicano soltanto
ai v.s.q.p.r.d. Le disposizioni dell'allegato VI, sezione L, si applicanosoltanto ai v.l.q.p.r.d.
Articolo 56
1. Gli Stati membri decidono le regole in base alle quali, nella fase
di produzione:
a) un produttore può:
i) non chiedere la classificazione come v.q.p.r.d. di un prodotto che
nella sua dichiarazione di raccolto o di produzione figura comeun prodotto atto a diventare v.q.p.r.d.;
ii) declassare un v.q.p.r.d. in particolare a vino da tavola;
b) l'organismo competente che lo Stato membro deve designare può
declassare un v.q.p.r.d.
2. Il declassamento di un v.q.p.r.d. nella fase di commercializza-
zione viene eseguito dai seguenti organismi:
a) dall'organismo competente dello Stato membro nel cui territorio si
trovail vino:
i) se il vino è originario di tale Stato membro, oppure
ii) nel caso di piccoli quantitativi da stabilire;
b) dall'organismo competente dello Stato membro di origine del vino
nei casi non contemplati dalla lettera a).
3. Il declassamento di cui al paragrafo 2 viene deciso in particolare
quando l'organismo competente ha accertato quanto segue:
a) nel corso del magazzinaggio o del trasporto il vino ha subito un
cambiamento che ha provocato un deterioramento o un'alterazionedelle caratteristiche del v.q.p.r.d. in questione;
b) il vino è stato sottoposto a trattamenti vietati o non è designato a
normadi legge come v.q.p.r.d.
Articolo 57
1. Oltre agli elementi di cui all'articolo 55 e tenuto conto degli usi
leali e costanti, gli Stati membri produttori possono definire tutte le1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 40
▼B
condizioni di produzione e le caratteristiche complementari alle quali
devono rispondere i v.q.p.r.d.
2. In aggiunta alle altre disposizioni del presente regolamento e
tenuto conto degli usi leali e costanti gli Stati membri produttori
possono definire tutte le caratteristiche o le condizioni di produzione,di elaborazione e di commercializzazione complementari o più severeper i v.q.p.r.d. prodotti nel loro territorio.
Articolo 58
Le modalità d'applicazione del presente titolo e dell'allegato VI sono
adottate secondo la procedura di cui all'articolo 75.
Esse riguardano in particolare:
a) le decisioni, le eccezioni, le deroghe e gli elenchi menzionati nel
presente titolo e nell'allegato VI;
b) la delimitazione delle zone situate nelle immediate vicinanze di una
regione determinata, tenendo conto in particolare della situazionegeografica e delle strutture amministrative;
c) la destinazione dei v.q.p.r.d. declassati e le condizioni cui tale desti-
nazione è subordinata;
d) le disposizioni opportune sull'applicazione sistematica e generaliz-
zata delle analisi organolettiche, sulla destinazione dei vini non
conformi ai requisiti delle analisi e sulle condizioni a cui tale desti-
nazione è subordinata;
e) la determinazione dei piccoli quantitativi di cui all'articolo 56,
paragrafo 2, lettera a), punto ii).
TITOLO VII
REGIMEDISCAMBICONIPAESITERZI
Articolo 59
1. L'importazione nella Comunità dei prodotti di cui all'articolo 1,
paragrafo 2, lettere a) e b), è subordinata alla presentazione di un certi-ficato d'importazione. L'importazione degli altri prodotti di cuiall'articolo 1, paragrafo 2 e l'esportazione dei prodotti ivi contemplatipossono essere subordinate alla presentazione di un certificato d'impor-
tazione o d'esportazione.
2. Il certificato è rilasciato dagli Stati membri a chi ne faccia
richiesta, indipendentemente dal suo luogo di stabilimento nellaComunità, fatte salve le norme d'applicazione degli articoli 62 e 63.
Il certificato è valido in tutta la Comunità.Il rilascio del certificato è subordinato alla costituzione di una cauzione
che garantisca l'esecuzione dell'impegno di importare o di esportare
durante il periodo di validità del certificato e che, salvo in casi di forzamaggiore, resta acquisita, in tutto o in parte, qualora l'operazione nonsia eseguita entro tale termine o sia eseguita solo parzialmente.
3. Secondo la procedura di cui all'articolo 75 viene deciso quanto
segue:
a) l'elenco dei prodotti per i quali sono richiesti certificati di importa-
zione o di esportazione,
b) il periodo di validità dei certificati e le altre modalità di applica-
zione del presente articolo.
Articolo 60
1. Salvo altrimenti disposto dal presente regolamento, ai prodotti di
cui all'articolo 1, paragrafo 2, si applicano le aliquote dei dazi dellatariffa doganale comune.
2. Per i succhi e i mosti dei codici NC 2009 60 e 2204 30 per i quali
l'applicazione dei dazi della tariffa doganale comune dipende dal1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 41
▼B
prezzo all'importazione del prodotto importato, l'esattezza di questo
prezzo viene verificata mediante il controllo di ciascun lotto omediante un valore forfettario all'importazione, calcolato dalla
Commissione in base alle quotazioni degli stessi prodotti nei paesi
d'origine.
Qualora il prezzo di entrata dichiarato del lotto interessato sia superiore
al valore forfettario all'importazione, aumentato di un margine fissato anorma del paragrafo 3 e che non può superare il valore forfettario di
più del 10 %, è richiesto il deposito di una cauzione pari ai dazi all'im-
portazione determinata sulla base del valore forfettario all'importazione.
Se, nel caso di cui al secondo comma, non viene dichiarato il prezzo
d'entrata del lotto interessato, l'applicazione della tariffa doganalecomune dipende dal valore forfettario all'importazione o dall'applica-
zione delle pertinenti disposizioni della legislazione doganale, secondo
le condizioni da stabilire ai sensi del paragrafo 3.
3. Qualora le deroghe di cui all'articolo 44, paragrafo 15, si appli-
chino ai prodotti importati, per questi prodotti gli importatoridepositano una cauzione presso le autorità doganali designate al
momento dell'immissione in libera pratica. La cauzione è pari ad un
importo da specificare. Essa viene svincolata dietro presentazione daparte dell'importatore della prova, ritenuta soddisfacente dalle autoritàdoganali dello Stato membro dell'immissione in libera pratica, che imosti sono stati trasformati in succhi di uva utilizzati in prodottiestranei al settore vinicolo, ovvero, se vinificati, che sono stati adegua-
tamente etichettati.
4. Le modalità di applicazione del presente articolo sono adottate
secondo la procedura di cui all'articolo 75. Esse riguardano in partico-lare la fissazione dei criteri volti a determinare quale regime dicontrollo si debba applicare e gli elementi da considerare per il calcolo
dei valori forfettari all'importazione, l'entità della cauzione di cui al
paragrafo 3 e le norme che disciplinano lo svincolo di tale cauzione.
Articolo 61
1. Per evitare o reprimere gli effetti negativi sui mercati comunitari
imputabili a importazioni di taluni prodotti di cui all'articolo 1,paragrafo 2, l'importazione all'aliquota del dazio prevista dalla tariffa
doganale comune di uno o più di tali prodotti è subordinata al paga-
mento di un dazio addizionale all'importazione, se sono soddisfatte lecondizioni di cui all'articolo 5 dell'accordo sull'agricoltura concluso aisensi dell'articolo 300 del trattato nell'ambito dei negoziati commercialimultilaterali dell'Uruguay Round, tranne nel caso in cui le importazioni
non rischino di turbare il mercato comunitario o gli effetti siano spro-
porzionati rispetto all'obiettivo perseguito.
2. I prezzi d'intervento sotto i quali può essere imposto un dazio
addizionale all'importazione sono quelli trasmessi dalla Comunitàall'Organizzazione mondiale per il commercio.
I volumi d'intervento che devono essere superati ai fini dell'imposizione
di un dazio addizionale all'importazione sono determinati in particolarein base alle importazioni nella Comunità nei tre anni che precedonoquello in cui gli effetti negativi di cui al paragrafo 1 si verificano orischiano di verificarsi.
3. I prezzi all'importazione da considerare ai fini dell'imposizione di
un dazio addizionale all'importazione sono determinati in base ai prezzi
d'importazione «cif» della spedizione in oggetto.
I prezzi d'importazione «cif» sono verificati a tal fine sulla base dei
prezzi rappresentativi per il prodotto in oggetto sul mercato mondialeo sul mercato d'importazione comunitario.
4. La Commissione decide le modalità d'applicazione del presente
articolo secondo la procedura di cui all'articolo 75. Esse riguardano inparticolare:
a) i prodotti cui sono applicati dazi addizionali all'importazione a
norma dell'articolo 5 dell'accordo sull'agricoltura,1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 42
▼B
b) gli altri criteri necessari per garantire l'applicazione del paragrafo 1
a norma dell'articolo 5 di detto accordo.
Articolo 62
1. I contingenti tariffari per i prodotti disciplinati dal presente rego-
lamento, istituiti in virtù di accordi conclusi ai sensi dell'articolo 300del trattato o in virtù di qualsiasi altro atto del Consiglio, vengonoaperti e gestiti dalla Commissione in base a modalità adottate secondola procedura di cui all'articolo 75.
2. La gestione dei contingenti può essere effettuata attraverso l'appli-
cazione di uno dei metodi seguenti o di una loro combinazione:
a) metodo basato sull'ordine cronologico di presentazione delle
domande (secondo la regola «primo arrivato, primo servito»),
b) metodo di ripartizione in proporzione ai quantitativi richiesti all'atto
della presentazione delle domande (secondo il metodo «dell'esamesimultaneo»),
c) metodo basato fondato sulla considerazione delle correnti commer-
ciali tradizionali (secondo il metodo «importatori tradizionali/nuoviarrivati»).
Possono essere adottati altri metodi appropriati. Essi devono evitare
qualsiasi discriminazione tra gli operatori interessati.
3. Il metodo di gestione adottato tiene conto, ove occorra, dei
bisogni di approvvigionamento del mercato comunitario e della
necessità di salvaguardarne l'equilibrio, pur potendo ispirarsi ai metodi
applicati in passato ai contingenti corrispondenti a quelli di cui alparagrafo 1, fatti salvi i diritti derivanti dagli accordi conclusi nell'am-bito dei negoziati commerciali dell'Uruguay Round.
4. Le modalità di cui al paragrafo 1 prevedono l'apertura dei contin-
genti annui e, all'occorrenza, adeguatamente scaglionati nel corso
dell'anno, determinano il metodo di gestione da applicare e, eventual-mente, contengono:
a) le disposizioni che garantiscono la natura, la provenziena e l'origine
del prodotto;
b) le disposizioni relative al riconoscimento del documento che
consentirà di verificare le garanzie di cui alla lettera a);
c) le condizioni di rilascio e il periodo di validità dei certificati di
importazione.
Articolo 63
1. Nella misura necessaria per consentire l'esportazione:
a) dei prodotti di cui all'articolo 1, paragrafo 2, lettere a), b) e c),
b) degli zuccheri del codice NC 1701, del glucosio e dello sciroppo di
glucosio dei codici NC 1702 30 91, 1702 30 99, 1702 40 90 e1702 90 50, anche sotto forma dei prodotti dei codici NC1702 30 51 e 1702 30 59, incorporati nei prodotti dei codici NC2009 60 11, 2009 60 71, 2009 60 79 e 2204 30 99,
sulla base dei prezzi di questi prodotti nel commercio internazionale ed
entro i limiti risultanti dagli accordi conclusi ai sensi dell'articolo 300del trattato, la differenza tra questi prezzi e i prezzi nella Comunità puòessere compensata da una restituzione all'esportazione.
2. Per quanto riguarda l'attribuzione della quantità esportabili con
restituzione, si adotta il metodo:
a) più idoneo alla natura del prodotto e alla situazione del mercato in
questione, che consenta l'utilizzazione più efficace delle risorsedisponibili e che tengaconto dell'effica ciae dellastrutturadelleesportazioni della Comunità, senza tuttavia creare discriminazioni
tra piccoli e grandi operatori;
b) meno gravoso dal punto di vista amministrativo per gli operatori,
tenuto conto delle esigenze di gestione;1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 43
▼B
c) in grado di evitare qualsiasi discriminazione tra gli operatori interes-
sati.
3. Larestituzione è lastessaper tuttalaComunità. Essapuò essere
differenziata secondo le destinazioni quando la situazione del
commercio internazionale o le esigenze specifiche di taluni mercati lo
rendano necessario.
Le restituzioni di cui al paragrafo 1, lettera a) sono fissate secondo la
procedura di cui all'articolo 75. La fissazione delle restituzioni ha luogoperiodicamente.
In caso di necessità la Commissione, su domanda di uno Stato membro
o di propria iniziativa, può modificare nell'intervallo le restituzionifissate periodicamente.
Le disposizioni dell'articolo 64 relative ai prodotti ivi contemplati si
applicano a titolo complementare.
4. La restituzione è concessa solo su domanda e su presentazione del
relativo certificato di esportazione.
5. L'importo dellarestituzione per l'esporta zione dei prodotti di cui
all'articolo 1 è quello applicabile il giorno della domanda del certificatoe, nel caso di una restituzione differenziata, quello applicabile in dettadata alle destinazioni seguenti:
a) alla destinazione indicata nel certificato o, eventualmente,
b) alla destinazione reale, se diversa dalla destinazione indicata sul
certificato, nel qual caso l'importo applicabile non può superare
quello relativo alla destinazione indicata sul certificato.
Possono essere adottate le misure opportune per evitare l'utilizzazione
abusiva della flessibilità prevista dal presente paragrafo.
6. È possibile derogare ai paragrafi 4 e 5 per i prodotti di cui
all'articolo 1 che beneficiano delle restituzioni nell'ambito di azioni diaiuto alimentare, secondo la procedura di cui all'articolo 75.
7. Il rispetto dei limiti di volume che scaturiscono dagli accordi
conclusi ai sensi dell'articolo 300 del trattato è garantito in base aicertificati di esportazione rilasciati per i periodi di riferimento iviprevisti, applicabili ai prodotti in questione.
Per quanto riguarda il rispetto degli obblighi risultanti dagli accordi
conclusi nell'ambito dei negoziati commerciali dell'Uruguay Round, il
termine di un periodo di riferimento non pregiudicalava lidità dei
certificati di esportazione.
8. Le modalità di applicazione del presente articolo, comprese le
norme sulla ridistribuzione dei quantitativi esportabili non attribuiti oinutilizzati, sono adottate secondo la procedura di cui all'articolo 75.
Articolo 64
1. Il presente articolo si applica alle restituzioni di cui all'articolo 63,
paragrafo 1.
2. L'importo della restituzione per i prodotti di cui all'articolo 63,
paragrafo 1, lettera b), è pari:
a) nel caso dello zucchero greggio e dello zucchero bianco, all'importo
della restituzione per l'esportazione di questi prodotti come tali,
fissato a norma dell'articolo 17 del regolamento (CEE) n. 1785/81del Consiglio, del 30 giugno 1981, relativo all'organizzazionecomune dei mercati nel settore dello zucchero (
1), e relative norme
di applicazione;
b) nel caso del glucosio e dello sciroppo di glucosio, all'importo della
restituzione per l'esportazione di questi prodotti come tali, fissato anorma dell'articolo 13 del regolamento (CEE) n. 1766/92 del Consi-1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 44
(1) GU L 177 dell'1.7.1981, pag. 4. Regolamento modificato da ultimo dal rego-
lamento (CE) n. 1148/98 (GU L 159 del 3.6.1998, pag. 38).
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glio, del 30 giugno 1992, relativo all'organizzazione comune dei
mercati nel settore dei cereali (1), e relative norme di applicazione.
Per poter beneficiare della restituzione, i prodotti trasformati debbono
essere accompagnati, al momento dell'esportazione, da una dichiara-
zione dell'interessato indicante i quantitativi di zucchero greggio, di
zucchero bianco, di glucosio o di sciroppo di glucosio utilizzati nellafabbricazione.
L'esattezza della suddetta dichiarazione è verificata dalle autorità
competenti dello Stato membro interessato.
3. Le restituzioni sono fissate tenendo conto dei seguenti elementi:
a) la situazione e le prospettive di evoluzione:
i) sul mercato della Comunità, dei prezzi dei prodotti di cui
all'articolo 63, paragrafo 1, e delle disponibilità;
ii) nel commercio internazionale, dei prezzi di tali prodotti;
b) le spese di commercializzazione e le spese di trasporto più favore-
voli dai mercati della Comunità fino ai porti o altri luoghi diesportazione della Comunità, nonché le spese di inoltro verso i paesi
di destinazione;
c) gli obiettivi dell'organizzazione comune del mercato vitivinicolo,
volti ad assicurare a questo mercato una situazione equilibrata eduno sviluppo naturale sul piano dei prezzi e degli scambi;
d) limiti derivanti dagli accordi conclusi a norma dell'articolo 300 del
trattato;
e) l'esigenza di evitare turbative del mercato della Comunità;
f) l'aspetto economico delle esportazioni previste.
4. I prezzi sul mercato della Comunità di cui all'articolo 63,
paragrafo 1, sono determinati tenendo conto dei prezzi praticati che sirivelino più favorevoli ai fini dell'esportazione.
I prezzi nel commercio internazionale di cui all'articolo 63, paragrafo 1,
sono determinati tenendo conto di quanto segue:
a) dei prezzi rilevati sui mercati dei paesi terzi;
b) dei prezzi più favorevoli per le importazioni in provenienza dai
paesi terzi praticati nei paesi terzi di destinazione;
c) dei prezzi alla produzione rilevati nei paesi terzi esportatori tenuto
conto, se del caso, delle sovvenzioni accordate da questi paesi;
d) dei prezzi d'offertafra nco frontieradellaComunità.
5. Fatto salvo l'articolo 63, paragrafo 3, terzo comma, la periodicità
secondo cui sono fissati l'elenco dei prodotti per i quali è effettiva-
mente accordata una restituzione e l'importo di tale restituzione, sono
determinati secondo la procedura di cui all'articolo 75.
6. La restituzione è pagata quando è fornita la prova che i prodotti:
a) sono di origine comunitaria,
b) sono stati esportati fuori dalla Comunità, e
c) nel caso di una restituzione differenziata, hanno raggiunto la desti-
nazione indicata sul certificato o un'altra destinazione per la quale èstata fissata una restituzione, fatto salvo l'articolo 63, paragrafo 5,lettera b). Tuttavia, possono essere previste deroghe a tale norma,
secondo la procedura di cui all'articolo 75, purché siano decise
condizioni che offrano garanzie equivalenti.
Disposizioni complementari possono essere adottate secondo la proce-
dura di cui all'articolo 75.
7. Fatto salvo il paragrafo 6, lettera a), in assenza di deroghe
concesse secondo la procedura di cui all'articolo 75, non viene erogata1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 45
(1) GU L 281 dell'1.7.1992, pag. 21. Regolamento modificato da ultimo dal
regolamento (CE) n. 1253/1999 (GU L 160 del 26.6.1999, pag. 18).
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alcuna restituzione per i prodotti importati da paesi terzi e riesportati
verso paesi terzi.
Articolo 65
1. Nella misura necessaria al buon funzionamento dell'organizza-
zione comune del mercato vitivinicolo, il Consiglio, deliberando a
maggioranza qualificata su proposta della Commissione, può, in casi
particolari, escludere totalmente o parzialmente il ricorso al regimedel perfezionamento attivo per i prodotti di cui all'articolo 1.
2. In deroga al paragrafo 1, se la situazione di cui al medesimo si
presenta eccezionalmente urgente e il mercato comunitario è perturbatoo rischia di esserlo dal regime di perfezionamento attivo o passivo, la
Commissione, su richiesta di uno Stato membro o di propria iniziativa,
decide le misure necessarie, che vengono comunicate al Consiglio eagli Stati membri, la cui validità non può superare sei mesi, e chesono d'applicazione immediata. Ove tali misure siano state richieste dauno Stato membro, la Commissione decide al riguardo entro una setti-mana dalla data di ricezione della domanda.
3. Ogni Stato membro può deferire al Consiglio la decisione della
Commissione entro una settimana dalla sua notificazione. Il Consiglio,
deliberando a maggioranza qualificata, può confermare, modificare oabrogare la decisione della Commissione. Se il Consiglio non ha decisoentro tre mesi, la decisione della Commissione si considera abrogata.
Articolo 66
1. Per la classificazione dei prodotti disciplinati dal presente regola-
mento si applicano le norme generali relative all'interpretazione dellanomenclatura combinata, nonché le relative modalità di attuazione; la
nomenclatura tariffaria risultante dall'applicazione del presente regola-
mento viene ripresa nella tariffa doganale comune.
2. Salvo disposizioni contrarie previste dal presente regolamento o
adottate in forza di una disposizione del medesimo, è vietato quantosegue:
a) la riscossione di qualsiasi tassa avente effetto equivalente a un dazio
doganale,
b) l'applicazione di qualsiasi restrizione quantitativa o misure di effetto
equivalente.
Articolo 67
1. È vietata l'importazione di prodotti disciplinati dal presente rego-
lamento ai quali sia stato aggiunto alcole, ad eccezione di quellicorrispondenti ai prodotti originari della Comunità per i quali taleaggiunta è consentita.
2. Le modalità di applicazione del presente articolo, in particolare le
condizioni relative alla corrispondenza dei prodotti e le deroghe al
paragrafo 1, sono adottate secondo la procedura di cui all'articolo 75.
Articolo 68
1. I prodotti di cui all'articolo 1, paragrafo 2, lettere a) e b), possono
essere importati soltanto se rispondono ai seguenti requisiti:
a) per tutti i prodotti:
i) essere conformi alle norme che disciplinano la produzione,
l'immissione in circolazione e, se del caso, il consumo umano
diretto nei paesi terzi di cui sono originari; la prova che talecondizione è soddisfatta viene fornita mediante un attestato rila-sciato da un organismo del paese terzo di cui il prodotto èoriginario, indicato in un elenco da stabilire;
ii) essere scortati, quando sono destinati al consumo umano diretto,
da un bollettino d'analisi redatto da un organismo o servizio desi-gnato dal paese terzo di cui il prodotto è originario;1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 46
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b) per i vini destinati al consumo umano diretto, esclusi i vini liquorosi
e i vini spumanti:
i) avere un titolo alcolometrico volumico effettivo non inferiore a
9 % vol e un titolo alcolometrico volumico totale non superiorea15% vol;
ii) avere un'acidità totale espressa in acido tartarico non inferiore a
3,5 g/l, pari a 46,6 milliequivalenti/litro.
2. Secondo la procedura di cui all'articolo 75 può essere deciso
quanto segue:
a) la definizione delle caratteristiche che devono presentare i vini
liquorosi e i vini spumanti, nonché deroghe al paragrafo 1, lettera b),
b) che alcuni prodotti cui si applica il paragrafo 1, trasportati in
quantità limitate e condizionati in piccoli recipienti, siano esentati
dalla presentazione dell'attestato e del bollettino d'analisi di cui alparagrafo 1, lettera a),
c) che alcuni vini accompagnati da un certificato di denominazione
d'origine o da un certificato d'origine possano essere esentati
parzialmente o totalmente dall'obbligo di fornire gli elementi che
figurano nell'attestato o nel bollettino d'analisi di cui al paragrafo 1,letteraa ).
3. Le modalità d'applicazione del presente articolo sono adottate
secondo la procedura di cui all'articolo 75.
Articolo 69
1. Qualora per effetto delle importazioni o delle esportazioni il
mercato comunitario di uno o più prodotti di cui all'articolo 1,paragrafo 2, subisca o rischi di subire turbative gravi che possanocompromettere il conseguimento degli obiettivi enunciati all'articolo 33del trattato, si possono applicare misure adeguate negli scambi con i
paesi terzi, fintantoché sussista la suddetta turbativa o minaccia di
turbativa.
Per valutare se la situazione giustifichi l'applicazione di tali misure, si
tiene conto in particolare:
a) dei quantitativi per i quali sono stati rilasciati o richiesti certificati
di importazione e della situazione del mercato vinicolo nellaComunità;
b) se del caso, della rilevanza dell'intervento.
Il Consiglio, deliberando a maggioranza qualificata su proposta della
Commissione, adotta le regole generali di applicazione del presente
paragrafo e definisce i casi e i limiti entro cui gli Stati membri possonoadottare misure cautelative.
2. Qualora si delinei la situazione descritta al paragrafo 1, la
Commissione, su richiesta di uno Stato membro o di propria iniziativa,decide le misure necessarie, che vengono comunicate agli Stati membrie sono d'applicazione immediata. Ove tali misure siano state richieste
da uno Stato membro, la Commissione decide al riguardo entro tre
giorni lavorativi dalla data di ricezione della domanda.
3. Ogni Stato membro può deferire al Consiglio la misura adottata
dalla Commissione, entro tre giorni lavorativi dalla sua notificazione.Il Consiglio si riunisce senza indugio e, deliberando a maggioranzaqualificata, può modificare o annullare la misura stessa.
4. Nell'applicazione del presente articolo occorre tener conto degli
obblighi derivanti dagli accordi conclusi a norma dell'articolo 300,paragrafo 2, del trattato.1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 47
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TITOLO VIII
DISPOSIZIONIGENERALI,TRANSITORIEEFINALI
Articolo 70
1. I prodotti disciplinati dal presente regolamento possono circolare
nella Comunità soltanto se accompagnati da un documento controllato
dall'amministrazione.
2. Le persone fisiche o giuridiche o le associazioni di persone che
detengono tali prodotti per l'esercizio della loro professione, in partico-
lare i produttori, gli imbottigliatori, i trasformatori e i negozianti da
determinare, hanno l'obbligo di tenere registri nei quali devono esserefra l'altro indicate le entrate e le uscite dei prodotti in oggetto.
3. Le modalità d'applicazione del presente articolo, in particolare la
natura e il tipo del documento di cui al paragrafo 1, nonché le derogheal presente articolo, sono adottate secondo la procedura di cuiall'articolo 75.
Articolo 71
1. Salvo altrimenti disposto dal presente regolamento, gli articoli 87,
88 e 89 del trattato si applicano alla produzione e al commercio deiprodotti disciplinati dal presente regolamento.
2. II capo II del titolo II non osta alla concessione di aiuti nazionali
destinati al conseguimento di obiettivi analoghi a quelli perseguiti datale capo. A tali aiuti si applica comunque il paragrafo 1.
Articolo 72
1. Gli Stati membri designano uno o più organismi incaricati di
controllare l'osservanza delle norme comunitarie nel settore vitivini-colo. Essi designano inoltre i laboratori autorizzati ad eseguire analisiufficiali in tale settore.
2. Gli Stati membri comunicano alla Commissione il nome e l'indi-
rizzo degli organismi e dei laboratori suddetti. La Commissione neinforma gli altri Stati membri.
3. La Commissione istituisce un corpo di agenti specifici incaricato
di collaborare ai controlli in loco con gli organismi competenti degliStati membri, per garantire l'applicazione uniforme della normativavitivinicola.
4. Le modalità d'applicazione del presente articolo sono adottate
secondo la procedura di cui all'articolo 75.
Esse riguardano in particolare quanto segue:
a) la garanzia dell'applicazione uniforme delle norme comunitarie nel
settore vitivinicolo, in particolare per quanto concerne il controllo;
b) i rapporti tra gli organismi designati;
c) la disciplina finanziaria specifica ai fini del miglioramento dei
controlli;
d) le sanzioni amministrative;
e) i poteri e gli obblighi degli ispettori designati.
Articolo 73
Gli Stati membri e la Commissione si comunicano reciprocamente i
dati necessari ai fini dell'applicazione del presente regolamento. Lemodalità della comunicazione, compresi la natura e il tipo di dati datrasmettere, dei termini della comunicazione e della diffusione dei datiraccolti sono adottate secondo la procedura di cui all'articolo 75.1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 48
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Articolo 74
È istituito un comitato di gestione per i vini, in seguito denominato
«comitato», composto di rappresentanti degli Stati membri e presiedutoda un rappresentante della Commissione.
Articolo 75
1. La Commissione è assistita dal comitato di gestione dei vini.
2. Nei casi in cui è fatto riferimento al presente articolo, si appli-
cano gli articoli 4 e 7 della decisione 1999/468/CE (
1).
Il periodo di cui all'articolo 4, paragrafo 3, della decisione 1999/468/
CE è fissato a un mese.
3. Il comitato adotta il proprio regolamento interno.
Articolo 76
Il comitato può prendere in esame qualsiasi altra questione sollevata
dal suo presidente, sia su iniziativa di quest'ultimo, sia su richiesta delrappresentante di uno Stato membro.
Articolo 77
1. Il presente regolamento si applica tenendo conto, parallelamente e
in modo adeguato, degli obiettivi di cui agli articoli 33 e 131 del trat-tato.
2. Il presente regolamento si applica nel rispetto degli obblighi deri-
vanti dagli accordi conclusi a norma dell'articolo 300, paragrafo 2, deltrattato.
Articolo 78
1. Ai prodotti disciplinati dal presente regolamento si applica il
regolamento (CE) n. 1258/1999 con le relative norme di attuazione.
2. Il premio di cui al capo II del titolo II, il sostegno di cui al
capo III del titolo II, gli aiuti di cui al capo I del titolo III, gli acquisti
e il sostegno di cui al capo II del titolo III, gli aiuti di cui al capo IIIdel titolo III e le restituzioni di cui al titolo VII sono considerati inter-venti destinati a stabilizzare i mercati agricoli a norma dell'articolo 2,paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 1258/1999.
3. Ferme restando norme più restrittive, il sostegno comunitario che
può essere concesso in forzadel titolo III e le restituzioni che possonoessere assegnate in forza del titolo VII possono essere concessi soltantoper i prodotti elaborati nella Comunità a partire da uve raccolte nellaComunità stessa.
Articolo 79
Al fine di evitare eccedenze di vino da tavola e di vino atto a diventare
vino da tavola gli Stati membri possono stabilire un limite per le rese
agronomiche espresso in ettolitri/ettaro il cui superamento comporti per
i produttori l'inamissibilità agli aiuti del presente regolamento.
Articolo 80
Secondo la procedura di cui all'articolo 75 sono adottate misure:
a) intese ad agevolare la transizione dal regime previsto nei regola-
menti citati all'articolo 81 al regime istituito dal presenteregolamento;1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 49
(1) GU L 184 del 17.7.1999, pag. 23.▼M6
▼B
▼B
b) necessarie per risolvere problemi pratici specifici. Tali misure, se
debitamente giustificate, possono derogare a talune disposizioni delpresente regolamento.
Articolo 81
I regolamenti (CEE) n. 346/79, (CEE) n. 351/79, (CEE) n. 460/79,
(CEE) n. 456/80, (CEE) n. 457/80, (CEE) n. 458/80, (CEE) n. 1873/
84, (CEE) n. 895/85, (CEE) n. 822/87, (CEE) n. 823/87, (CEE)n. 1442/88, (CEE) n. 3877/88, (CEE) n. 4252/88, (CEE) n. 2046/89,(CEE) n. 2048/89, (CEE) n. 2389/89, (CEE) n. 2390/89, (CEE)n. 2391/89, (CEE) n. 2392/89, (CEE) n. 3677/89, (CEE) n. 3895/91,(CEE) n. 2332/92 e (CEE) n. 2333/92 sono abrogati.
Articolo 82
Il presente regolamento entra in vigore il settimo giorno successivo alla
data della pubblicazione nella Gazzetta ufficiale delle Comunità
europee.
Esso si applica a decorrere dal 1
oagosto 2000.
Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e diretta-
mente applicabile in ciascuno degli Stati membri.1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 50
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ALLEGATOI
DEFINIZIONIDEIPRODOTTI
Le seguenti definizioni si applicano:
— ai prodotti ottenuti nella Comunità a partire da uve raccolte all'interno della
medesima, compresi i vini di cui al punto 15, sesto trattino, e
— ai prodotti diversi da quelli contemplati ai punti 3, 4, 5, 6, 7, 12, 13, 14, 15,
16, 17, 18 e 24, allorché essi:
— sono originari di paesi terzi, oppure
— sono elaborati nella Comunità a partire da uve raccolte all'esterno della
medesima, nella misura in cui la loro elaborazione è ammessa ai sensi
del presente regolamento.
Le definizioni dei prodotti vitivinicoli ai quali non si applica il presente allegato
sono adottate, per quanto necessario, ai sensi del presente regolamento secondo
la procedura di cui all'articolo 75.
1.Uve fresche: il frutto della vite utilizzato nella vinificazione, maturo o
anche leggermente appassito, tale da consentire la pigiatura o la torchiatura
con gli ordinari mezzi di cantina e da ingenerare una fermentazione alcolica
spontanea.
2.Mosto di uve: il prodotto liquido ottenuto naturalmente o con procedimenti
fisici da uve fresche. Per il mosto di uve è ammesso un titolo alcolometrico
effettivo pari o inferiore a 1 % vol.
3.Mostodiuveparzialmentefermentato: il prodotto proveniente dalla fermen-
tazione di mosto di uve e avente un titolo alcolometrico volumico effettivo
superiore a 1 % vol ed inferiore ai tre quinti del suo titolo alcolometrico
volumico totale; tuttavia, taluni v.q.p.r.d., il cui titolo alcolometrico volu-
mico effettivo è inferiore ai tre quinti del loro titolo alcolometrico
volumico totale, ma non inferiore a 4,5 % vol, non sono considerati come
mosti di uve parzialmente fermentati. ►A1Il v.q.p.r.d. «Tokaji eszencia»
originario dell'Ungheria non è considerato un mosto di uva parzialmente
fermentato. ◄
4.Mostodiuveparzialmentefermentatoottenutoconuveparzialmenteappas-
site:il prodotto della fermentazione parziale di un mosto di uve ottenuto
con uve parzialmente appassite, avente un tenore totale di zucchero minimo,
prima della fermentazione, di 272 g/l e un titolo alcolometrico volumico
naturale ed effettivo non inferiore a 8 % vol. Tuttavia, alcuni vini che corri-
spondono a queste definizioni non vengono considerati quali mosto di uve
parzialmente fermentato ottenuto con uve parzialmente appassite.
5.Mostodiuvefreschemutizzatoconalcole: il prodotto:
— avente un titolo alcolometrico volumico effettivo pari o superiore a 12 %
vol e inferiore a15 % vol, e
— ottenuto mediante aggiunta ad un mosto di uve non fermentato avente
un titolo alcolometrico volumico naturale non inferiore a 8,5 % vol e
proveniente esclusivamente dalle varietà di viti di cui all'articolo 42,
paragrafo 5:
— di alcole neutro di origine vinica, compreso l'alcole proveniente dalla
distillazione delle uve secche, avente un titolo alcolometrico volu-
mico effettivo non inferiore a95 % vol,
— o di un prodotto non rettificato proveniente dalla distillazione di
vino avente un titolo alcolometrico volumico effettivo non inferiore
a52 % vol e non superiore a80 % vol.
6.Mostodiuveconcentrato: il mosto di uve non caramellizzato:
— ottenuto mediante disidratazione parziale del mosto di uve effettuata con
qualsiasi metodo autorizzato, escluso il fuoco diretto, in modo che la
lettura a 20 ºC al rifrattometro, utilizzato secondo metodo a stabilirsi,
non siainferiore a50,9 %,
— proveniente esclusivamente dalle varietà di viti di cui all'articolo 42,
paragrafo 5,
— ottenuto da mosto di uve avente almeno il titolo alcolometrico volumico
naturale minimo fissato per la zona viticola in cui le uve sono state
raccolte.
Per il mosto di uve concentrato è ammesso un titolo alcolometrico volumico
effettivo pari o inferiore a 1 % vol.1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 51
▼B
7.Mostodiuveconcentratorettificato: il prodotto liquido non caramellizzato:
— ottenuto mediante disidratazione parziale del mosto di uve effettuata con
qualsiasi metodo autorizzato, escluso il fuoco diretto, in modo che il
valore indicato, alla temperatura di 20 ºC, dal rifrattometro, utilizzato
secondo un metodo dasta bilirsi, non siainferiore a61,7 %;
— che ha subito trattamenti autorizzati di disacidificazione e di elimina-
zione dei componenti diversi dallo zucchero;
— che presenta le seguenti caratteristiche:
— pH non superiore a5 per un va lore di 25º Brix,
— densità otticaa425 nm sotto spessore di 1 cm non superiore a0,100
su mosto di uve concentrato a 25º Brix,
— tenore di saccarosio non rivelabile con metodo analitico da stabilirsi,
— indice Foli-Ciocalteau non superiore a 6 per un valore di 25º Brix,
— acidità titolata non superiore a 15 milliequivalenti/kg di zuccheri
totali,
— tenore di anidride solforosa non superiore a 25 mg/kg di zuccheri
totali,
— tenore di cationi totali non superiore a 8 milliequivalenti/kg di
zuccheri totali,
— conduttività non superiore a120 micro-Siemens per centimetro a
20 ºC e a25º Brix,
— tenore di idrossimetilfurfurolo non superiore a25 mg/kg di zuccheri
totali,
— presenzadi mesoinositolo;
— proveniente esclusivamente dalle varietà di viti di cui all'articolo 42,
paragrafo 5;
— ottenuto da mosto di uve avente almeno il titolo alcolometrico volumico
naturale minimo fissato per la zona viticola in cui le uve sono state
raccolte.
Per il mosto di uve concentrato rettificato è ammesso un titolo alcolome-
trico volumico effettivo pari o inferiore a 1 % vol.
8.Succo di uve: il prodotto liquido non fermentato ma fermentescibile otte-
nuto con trattamenti appropriati per essere consumato come tale; esso è
ottenuto:
a) dall'uva fresca o dal mosto di uve, o
b) mediante ricostituzione:
— dal mosto di uve concentrato, o
— dal succo di uve concentrato.
Per il succo di uve è ammesso un titolo alcolometrico volumico effettivo
pari o inferiore a 1 % vol.
9.Succo di uve concentrato: il succo di uve non caramellizzato ottenuto
mediante disidratazione parziale del succo di uve effettuata con qualsiasi
metodo autorizzato, escluso il fuoco diretto, in modo che la lettura a 20 ºC
al rifrattometro, utilizzato secondo un metodo da stabilirsi, non sia inferiore
a50,9 %.
Per il succo di uve concentrato è ammesso un titolo alcolometrico volumico
effettivo pari o inferiore a 1 % vol.
10.Vino:il prodotto ottenuto esclusivamente dalla fermentazione alcolica totale
o parziale di uve fresche, pigiate o no, o di mosti di uve.
11.Vino nuovo ancora in fermentazione: il vino la cui fermentazione alcolica
non è ancora terminata e che non è ancora separato dalle fecce.
12.Vinoattoadiventarevinodatavola: il vino:
— proveniente esclusivamente dalle varietà di viti di cui all'articolo 42,
paragrafo 5,
— prodotto nellaComunità e
— avente almeno il titolo alcolometrico volumico naturale minimo fissato
per lazonaviticolain cui è sta to prodotto.
13.Vinodatavola: il vino diverso dai v.q.p.r.d.:
— proveniente esclusivamente dalle varietà di viti di cui all'articolo 42,
paragrafo 5,
— prodotto nellaComunità,— avente, dopo le eventuali operazioni menzionate all'allegato V,
sezione D, un titolo alcolometrico volumico effettivo non inferiore a
8,5 % vol, purché tale vino sia prodotto esclusivamente con uve raccolte1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 52
▼B
nelle zone viticole A e B, e non inferiore a9 % vol per le a ltre zone
viticole, nonché un titolo alcolometrico volumico totale non superiore a
15 % vol,
— fatte salve eventuali deroghe che potranno essere adottate, avente inoltre
un'acidità totale espressa in acido tartarico non inferiore a 3,5 g/l, ossia
46,6 milliequivalenti per litro.
Tuttavia per i vini prodotti su talune aree viticole da stabilirsi, ottenuti senza
alcun arricchimento, il titolo alcolometrico volumico totale può essere
portato a un massimo di 20 % vol.
Il vino da tavola chiamato «retsina» è il vino da tavola prodotto unicamente
nel territorio geografico della Grecia a partire dal mosto di uve trattato alla
resinadi pino di Aleppo. L'uso di resinadi pino di Aleppo è consentito solo
per ottenere un vino da tavola «retsina» in condizioni definite dalla norma-
tivagrecavigente.
14.Vinoliquoroso: il prodotto:
A. avente:
— un titolo alcolometrico volumico effettivo non inferiore a 15 % vol e
non superiore a22 % vol,
— un titolo alcolometrico volumico totale non inferiore a 17,5 % vol,
fatta eccezione per determinati vini liquorosi di qualità prodotti in
regioni determinate (v.l.q.p.r.d.) i quali figurano in un elenco che
sarà adottato;
B. ottenuto:
a) da:
— mosto di uve parzialmente fermentato,
— o davino,
— o daunamisceladei prodotti suddetti,
— o, per taluni v.l.q.p.r.d. da determinare, da mosto di uve o dalla
misceladi questo prodotto con vino;
tutti i prodotti succitati devono, per i vini liquorosi e i v.l.q.p.r.d.:— provenire da varietà di viti che sono scelte tra quelle menzionata
all'articolo 42, paragrafo 5, e
— avere, fatta eccezione per taluni v.l.q.p.r.d. compresi in un elenco
che sarà adottato, un titolo alcolometrico volumico naturale
iniziale non inferiore a 12 % vol;
b) e mediante aggiunta:
i) dasoli o miscela ti:
— di alcole neutro di origine vinica, compreso l'alcole ricavato
dalla distillazione di uve secche con un titolo alcolometrico
volumico effettivo non inferiore a96 % vol,
— di distillato di vino o di uve secche con un titolo alcolome-
trico volumico effettivo non inferiore a52 % vol e non
superiore a86 % vol;
ii) nonché, eventualmente, di uno o più d'uno dei prodotti seguenti:
— mosto di uve concentrato,
— misceladi uno dei prodotti di cui a l punto i) con un mosto di
uve di cui alla lettera a), primo e quarto trattino;
iii) per taluni v.l.q.p.r.d. compresi in un elenco che sarà adottato:
— dei prodotti di cui al punto i), da soli o miscelati,
— oppure di uno o più dei prodotti seguenti:
— alcole di vino o di uve secche con un titolo alcolometrico
volumico effettivo non inferiore a95 % vol e non supe-
riore a96 % vol,
— acquavite di vino o di vinaccia con un titolo alcolome-
trico volumico effettivo non inferiore a52 % vol e non
superiore a86 % vol,
— acquavite di uve secche con un titolo alcolometrico volu-
mico effettivo non inferiore a52 % vol e inferiore a
94,5 % vol,
— nonché, eventualmente, di uno o più di uno dei prodotti
seguenti:
— mosto di uve parzialmente fermentato ottenuto con uve
parzialmente appassite,1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 53
▼B
— mosto di uve concentrato ottenuto con l'azione del fuoco
diretto, il quale, salvo per questa operazione, risponde alla
definizione di mosto di uve concentrato,
— mosto di uve concentrato,
— miscela di uno dei prodotti di cui al secondo trattino con
un mosto di uve di cui alla lettera a), primo e quarto trat-
tino.
15.Vino spumante: salvo deroga di cui all'articolo 44, paragrafo 3, il prodotto
ottenuto dalla prima o seconda fermentazione alcolica:
— di uve fresche,
— di mosto di uve,
— di vino,
atti a diventare vino da tavola,
— di vino da tavola,
— di v.q.p.r.d.,
— di vini importati, figuranti in un elenco da stabilire, ottenuti da varietà di
viti e da regioni viticole aventi caratteristiche che li differenziano dai
vini comunitari,
caratterizzato alla stappatura del recipiente da uno sviluppo di anidride
carbonica proveniente esclusivamente dalla fermentazione e che, conservato
alla temperatura di 20 ºC in recipienti chiusi, presenta una sovrappressione
dovuta all'anidride carbonica in soluzione e non inferiore a 3 bar.
16.Vinospumantegassificato: il prodotto:
— ottenuto da vino da tavola,
— caratterizzato all'atto della stappatura del recipiente da uno sviluppo di
anidride carbonica proveniente, in tutto o in parte, dall'aggiunta di tale
gas, e
— che, conservato a 20 ºC in recipienti chiusi, presenta una sovrappres-
sione dovuta all'anidride carbonica in soluzione e non inferiore a 3 bar.
17.Vinofrizzante: il prodotto:
— ottenuto davino data volao dav.q.p.r.d. o daprodotti a tti adiventa re
vino da tavola o v.q.p.r.d., purché tali vini o prodotti presentino un titolo
alcolometrico totale non inferiore a 9 % vol,
— avente un titolo alcolometrico effettivo non inferiore a 7 % vol,
— che, conservato a 20 ºC in recipienti chiusi, presenta una sovrappres-
sione dovuta all'anidride carbonica endogena in soluzione non inferiore
a1 ba r e non superiore a2,5 ba r,
— presentato in recipienti di 60 litri o meno.
18.Vinofrizzantegassificato: il prodotto:
— ottenuto da vino da tavola, da v.q.p.r.d. o da prodotti atti a diventare
vino data volao v.q.p.r.d.,
— avente un titolo alcolometrico effettivo non inferiore a 7 % vol e un
titolo alcolometrico totale non inferiore a 9 % vol,
— che, conservato a 20 ºC in recipienti chiusi, presenta una sovrappres-
sione dovuta all'anidride carbonica in soluzione totalmente o
parzialmente aggiunta non inferiore a 1 bar e non superiore a 2,5 bar,
— presentato in recipienti di 60 litri o meno.
19.Aceto divino: l'aceto:
— ottenuto esclusivamente dalla fermentazione acetica di vino,
— avente un tenore di acidità totale espressa in acido acetico non inferiore
a60 g/l.
20.Feccia di vino: il residuo che si depositanei recipienti contenenti vino,
dopo la fermentazione, durante l'immagazzinamento o dopo trattamento
autorizzato, nonché quello ottenuto dalla filtrazione o dalla centrifugazione
di questo prodotto.
Sono considerati feccia di vino anche:
— il residuo che si depositanei recipienti contenenti mosto di uve dura nte
l'immagazzinamento o dopo trattamento autorizzato;
— il residuo ottenuto dalla filtrazione o dalla centrifugazione del prodotto.
21.Vinaccia: il residuo della torchiatura delle uve fresche, fermentato o no.
22.Vinello: il prodotto ottenuto:
— dalla fermentazione delle vinacce vergini macerate nell'acqua, o1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 54
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— mediante esaurimento con acqua delle vinacce fermentate.
23.Vinoalcolizzato: il prodotto:
— avente un titolo alcolometrico volumico effettivo non inferiore a 18 %
vol e non superiore a24 % vol,
— ottenuto esclusivamente mediante aggiunta di un prodotto non rettifi-
cato, proveniente dalla distillazione di vino e avente un titolo
alcolometrico volumico effettivo massimo di 86 % vol, a un vino non
contenente zucchero residuo,
— avente un'acidità volatile massima espressa in acido acetico di 1,5 g/l.
24.Vinodiuvestramature: il prodotto:
— ottenuto nella Comunità, senza alcun arricchimento, da uve raccolte
nella Comunità, provenienti dalle varietà di viti di cui all'articolo 42,
paragrafo 5, e comprese in un elenco che sarà adottato,
— avente un titolo alcolometrico volumico naturale superiore a 15 % vol,— avente un titolo alcolometrico volumico totale non inferiore a 16 % vol
e un titolo alcolometrico volumico effettivo non inferiore a 12 % vol.
Gli Stati membri possono prevedere un periodo di invecchiamento per
questo prodotto.1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 55
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ALLEGATOII
TITOLIALCOLOMETRICI
1.Titoloalcolometricovolumicoeffettivo: il numero di parti in volume di alcole
puro ad una temperatura di 20 ºC, contenute in 100 parti in volume del pro-
dotto considerato a quella temperatura.
2.Titolo alcolometrico volumico potenziale: il numero di parti in volume di
alcole puro ad una temperatura di 20 ºC, che possono essere prodotte alla
fermentazione totale degli zuccheri contenuti in 100 parti in volume del pro-
dotto considerato a quella temperatura.
3.Titolo alcolometrico volumico totale: lasommadei titoli a lcolometrici volu-
mici effettivo e potenziale.
4.Titolo alcolometrico volumico naturale: il titolo alcolometrico volumico
totale del prodotto considerato prima di qualsiasi arricchimento.
5.Titolo alcolometrico massico effettivo: il numero di kg di alcole puro conte-
nuto in 100 kg di prodotto.
6.Titolo alcolometrico massico potenziale: il numero di kg di alcole puro che
possono essere prodotti alla fermentazione totale degli zuccheri contenuti in
100 kg di prodotto.
7.Titoloalcolometricomassicototale: la somma dei titoli alcolometrici massici
effettivo e potenziale.1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 56
▼B
ALLEGATOIII
ZONEVITICOLE
1. LazonaviticolaA comprende:
a) in Germania: le superfici vitate non comprese nella zona viticola B;
b) nel Lussemburgo: laregione viticolalussemburghese;
c) in Belgio, nei Paesi Bassi, in Danimarca, in Irlanda, in Svezia e nel Regno
Unito: l'area viticola di questi paesi;
d) nella Repubblica ceca, Boemia: la superficie vitata nelle zone viticole
pražská, m ělnická, roudnická, žernosecká, mostecká, čáslavská.
2. LazonaviticolaB comprende:
a) in Germania, le superfici vitate nella regione determinata Baden;
b) in Francia, le superficie vitate nei dipartimenti non menzionati nel
presente allegato e nei dipartimenti seguenti:
— nell'Alsace: Bas-Rhin, Haut-Rhin,
— nellaLorra ine: Meurthe-et-Moselle, Meuse, Moselle, Vosges,
— nella Champagne: Aisne, Aube, Marne, Haute-Marne, Seine-et-Marne,
— nel Jura: Ain, Doubs, Jura, Haute-Saône,— nella Savoie: Savoie, Haute-Savoie, Isère (comune di Chapareillan),— nellaVa l de Loire: Cher, Deux-Sèvres, Indre, Indre-et-Loire, Loir-et-
Cher, Loire-Atlantique, Loiret, Maine-et-Loire, Sarthe, Vendée,
Vienne, nonché le superficie vitate del circondario di Cosne-sur-Loire
nel dipartimento de Nièvre;
c) in Austria: l'area viticola austriaca;
d) nella Repubblica ceca, Moravia: le zone viticole brn ěnská, bzenecká,
mikulovská, mut ěnická, velkopavlovická, znojemská, strážnická,
kyjovská, uherskohradiš ťská, Podluží e le superfici vitate nelle regioni
non incluse nel punto 1, letterad);
e) in Slovacchia: le zone viticole dei Piccoli Carpazi, della Slovacchia meri-
dionale, di Nitra, della Slovacchia centrale e orientale e le zone viticole
non incluse nel punto 3;
f) in Slovenia: le seguenti superfici vitate: nella regione di Podravje, ljuto-
mersko-ormoški vinorodni okoliš, mariborski vinorodni okoliš,
radgonsko-kapelski vinorodni okoliš, šmarsko-virštajnski vinorodni okoliš,
vinorodni okoliš Haloze, prekmurski vinorodni okoliš, vinorodni okoliš
Srednje Slovenske gorice, in the Posavje region: bizeljsko-sremiški vino-
rodni okoliš, vinorodni okoliš Bela krajina, vinorodni okoliš Dolenjska
nella regione di Posavje e le superfici vitate non incluse nel punto 5,
letterad).
3. La zona viticola C I a) comprende le seguenti superfici vitate:
a) in Francia:
— nei dipartimenti seguenti: Allier, Alpes-de-Haute-Provence, Hautes-
Alpes, Alpes-Maritimes, Ariège, Aveyron, Cantal, Charente,
Charente-Maritime, Corrèze, Côte-d'Or, Dordogne, Haute-Garonne,
Gers, Gironde, Isère (ad eccezione del comune di Chapareillan),
Landes, Loire, Haute-Loire, Lot, Lot-et-Garonne, Lozère, Nièvre
(escluso il circondario di Cosne-sur-Loire), Puy-de-Dôme, Pyrénées-
Atlantiques, Hautes-Pyrénées, Rhône, Saône-et-Loire, Tarn, Tarn-et-
Garonne, Haut-Vienne, Yonne;
— nei circondari di Valence e Die del dipartimento della Drôme (esclusi
i cantoni di Dieulefit, Loriol, Marsanne e Montélimar);
— nel dipartimento dell'Ardèche, l'intero circondario di Touron e i
cantoni di Antraigues, Buzet, Coucouron, Montpezat-sous-Bauzon,
Privas, Saint-Étienne de Lugdarès, Saint-Pierreville, Valgorge e La
Voulte-sur-Rhône;
b) in Spagna, nelle province di Asturias, Cantabria, Guipúzcoa, La Coruña e
Vizcaya;
c) in Portogallo, nella parte della regione Norte che corrisponde alla zona
viticola determinata di «Vinho Verde»; nonché «Concelhos de Bombarral,
Lourinhã, Mafra e Torres Vedras» (ad eccezione di «Freguesias da1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 57
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Carvoeira e Dois Portos»), appartenenti alla «Região viticola da Extrema-
dura».
In Slovacchia, la regione del Tokay.
4. La zona viticola C I b) comprende in Italia le superfici vitate nella regione
Valle d'Aosta, nonché nelle province di Sondrio, Bolzano, Trento e Belluno.
►A1In Ungheria, tutte le superfici vitate. ◄
5. LazonaviticolaC II comprende:
a) in Francia, le superfici vitate:
— nei dipartimenti seguenti: Aude, Bouches-du-Rhône, Gard, Hérault,
Pyrénées-Orientales (esclusi i cantoni di Olette e Arles-sur-Tech),
Vaucluse;
— nella parte del dipartimento del Var che confina a sud con il limite
settentrionale dei comuni di Evenos, Le Beausset, Sollies-Toucas,
Cuers, Puget-Ville, Collobrières, La Garde-Freinet, Plan-de-la-Tour e
Saint-Maxime;
— nel circondario di Nyons e nei cantoni di Dieulefit, Loriol, Marsanne e
Montélimar del dipartimento della Drôme;
— nelle parti del dipartimento dell'Ardèche che non figurano al punto 3,
letteraa );
b) in Italia, le superfici vitate nelle seguenti regioni: Abruzzo, Campania,
Emilia-Romagna, Friuli-Venezia Giulia, Lazio, Liguria, Lombardia
(esclusa la provincia di Sondrio), Marche, Molise, Piemonte, Toscana,
Umbriae Veneto (esclusalaprovinciadi Belluno), comprese le isole
appartenenti a tali regioni, come l'isola d'Elba e le altre isole dell'arcipe-
lago toscano, le isole dell'arcipelago ponziano, Capri e Ischia;
c) in Spagna, le superfici vitate:
— nelle province seguenti:
— Lugo, Orense, Pontevedra,
— Ávila (ad eccezione dei comuni che corrispondono alla «comarca»
viticola determinata di Cebreros), Burgos, León, Palencia, Sala-
manca, Segovia, Soria, Valladolid, Zamora,
— LaRioja ,
— Álava,— Navarra,— Huesca,— Barcelona, Gerona, Lérida;
— nella parte della provincia di Zaragoza situata a nord del fiume Ebro;— nei comuni della provincia di Tarragona compresi nella denomina-
zione di origine Penedés;
— nella parte della provincia di Tarragona che corrisponde alla
«comarca» viticola denominata Conca de Barberá;
d) in Slovenia, le superfici vitate nella regione di Primorska: vinorodni
okoliš Goriška Brda, vinorodni okoliš Vipavska dolina, koprski vinorodni
okoliš e vinorodni okoliš Kras.
6. La zona viticola C III a) comprende in Grecia le superfici vitate nei seguenti
nomoi: Florina, Imathia, Kilkís, Grevená, Larissa, Ioannina, Leucade, Acaia,
Messinia, Arcadia, Corinthia, Iraklion, Chania, Rethimno, Samos, Lassithi,
nonché nell'isoladi Thira(Sa ntorini).
A Cipro, la zona viticola C III a) comprende le superfici vitate situate ad
altitudini superiori a 600 metri.
7. LazonaviticolaC III b) comprende:
a) in Francia, le superfici vitate:
— nei dipartimenti della Corsica;
— nelle parte del dipartimento del Var situata tra il mare e il limite dei
comuni (anch'essi compresi) di Evenos, Le Beausset, Solliès-Toucas,
Cuers, Puget-Ville, Collobrières, La Garde-Freinet, Plan-de-la-Tour et
Saint-Maxime;
— nei cantoni di Olette e Arles-sur-Tech del dipartimento dei Pyrénées-
Orientales;1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 58
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b) in Italia, le superficie vitate nelle seguenti regioni: Calabria, Basilicata,
Puglia, Sardegna e Sicilia, comprese le isole appartenenti a tali regioni,
come l'isola di Pantelleria, le isole Eolie, Egadi e Pelagie;
c) in Grecia le superfici vitate che non figurano al punto 6;
d) in Spagna, le superfici vitate che non figurano al punto 3, lettera b), né al
punto 5, letterac);
e) in Portogallo, le superfici vitate nelle regioni non comprese nella zona
C I a);
f) a Cipro, le superfici vitate situate ad altitudini non superiori a 600 metri;
g) a Malta, le superfici vitate.
8. La delimitazione dei territori coperti dalle unità amministrative menzionate
nel presente allegato è quella risultante dalle disposizioni nazionali vigenti
in data 15 dicembre 1981 nonché, per quanto riguarda la Spagna, dalle dispo-
sizioni nazionali vigenti in data 1omarzo 1986 e, per quanto riguarda il
Portogallo, dalle disposizioni nazionali vigenti in data 1omarzo 1998.1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 59
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▼B
▼B
ALLEGATOIV
ELENCO DELLE PRATICHE E DEI TRATTAMENTI ENOLOGICI
AUTORIZZATI
1. Pratiche e trattamenti enologici che possono essere effettuati su uve fresche,
sul mosto d'uve, sul mosto d'uve parzialmente fermentato, sul mosto d'uve
parzialmente fermentato ottenuto con uve parzialmente appassite, sul mosto
d'uve concentrato e sul vino nuovo ancora in fermentazione:
a) arieggiamento o aggiunta di ossigeno;
b) trattamenti termici;
c) centrifugazione e filtrazione, con o senza coadiuvante di filtrazione
inerte, a condizione che il loro uso non lasci residui indesiderabili nei
prodotti così trattati;
d) utilizzazione di anidride carbonica, detta altresì biossido di carbonio, di
argo o di azoto, soli o miscelati tra loro, unicamente per creare un'atmo-
sfera inerte e manipolare il prodotto al riparo dell'aria;
e) utilizzazione di lieviti per vinificazione;
f) applicazione di una o più delle pratiche seguenti, per favorire lo sviluppo
dei lieviti;
— aggiunta di fosfato di ammonio bibasico o di solfato di ammonio
entro certi limiti,
— aggiunta di solfito di ammonio o di bisolfito di ammonio entro certi
limiti,
— aggiunta di dicloridrato di tiamina entro certi limiti;
g) utilizzazione di anidride solforosa, detta altresì biossido di zolfo, di bisol-
fito di potassio o di metabisolfito di potassio, detto altresì disolfito di
potassio o pirosolfito di potassio;
h) eliminazione dell'anidride solforosa con procedimenti fisici;
i) trattamento dei mosti bianchi e dei vini bianchi nuovi ancora in fermen-
tazione con carbone per uso enologico entro certi limiti;
j) chiarificazione con una o più delle seguenti sostanze d'uso enologico;
— gelatina alimentare,
— colladi pesce,
— caseina e caseinati di potassio,— ovalbumina e/o lattalbumina,
— bentonite,
— diossido di silicio sotto formadi gel o di soluzione colloida le,— caolino,
— tannino,
— enzimi pectolitici;— preparato enzimatico di betaglucanasi a condizioni da determinare;
k) utilizzazione di acido sorbico o di sorbato di potassio;
l) uso di acido tartarico per l'acidificazione alle condizioni di cui
all'allegato V, sezioni E e G;
m) impiego per la disacidificazione, alle condizioni previste all'allegato V,
sezioni E e G, di uno o più dei prodotti seguenti:
— tartrato neutro di potassio,
— bicarbonato di potassio,
— carbonato di calcio contenente eventualmente piccoli quantitativi di
sale doppio di calcio degli acidi L (+) tartarico ed L (-) malico,
— tartrato di calcio,— acido tartarico a condizioni da determinare,
— preparato omogeneo di acido tartarico e di carbonato di calcio in
proporzioni equivalenti e finemente polverizzato;
n) uso di resinadi pino di Aleppo acondizioni dadetermina re;o) uso di preparati di scorze di lieviti, entro certi limiti;p) uso di polivinilpolipirrolidone, entro certi limiti e acondizioni dadeter-
minare;
q) uso di batteri lattici in sospensione vinica a condizioni da determinare;
r) aggiunta di lisozima entro limiti ed a condizioni da determinare.1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 60
▼B
2. Pratiche e trattamenti enologici che possono essere utilizzati per il mosto di
uve destinato alla preparazione di mosto di uve concentrato rettificato:
a) arieggiamento;
b) trattamenti termici;
c) centrifugazione e filtrazione, con o senza coadiuvante di filtrazione inerte,
a condizione che il loro uso non lasci residui indesiderabili nei prodotti
così trattati;
d) utilizzazione di anidride solforosa, detta altresì biossido di zolfo, di bisol-
fito di potassio o di metabisolfito di potassio, detto altresì disolfito di
potassio o pirosolfito di potassio;
e) eliminazione dell'anidride solforosa con procedimenti fisici;
f) trattamento con carboni per uso enologico;
g) uso di carbonato di calcio contenente eventualmente piccoli quantitativi di
doppio sale di calcio degli acidi L (+) tartarico e L (-) malico;
h) uso di resine scambiatrici di ioni a condizioni da determinare.
3. Pratiche e trattamenti enologici che possono essere applicati per il mosto di
uve parzialmente fermentato, destinato al consumo umano diretto nello stato
in cui si trova, il vino atto alla produzione di vino da tavola, il vino da
tavola, il vino spumante, il vino spumante gassificato, il vino frizzante, il
vino frizzante gassificato, i vini liquorosi ed i v.q.p.r.d.:
a) utilizzazione nei vini secchi e in quantità non superiori al 5 %, di
fecce fresche, sane o non diluite che contengano lieviti provenienti
dalla vinificazione recente di vini secchi;
b) arieggiamento o immissione di argo o azoto;
c) trattamenti termici;
d) centrifugazione e filtrazione, con o senza coadiuvante di filtrazione
inerte, a condizione che il loro uso non lasci residui indesiderabili nel
prodotto così trattato;
e) utilizzazione di anidride carbonica, detta altresì biossido di carbonio,
di argo o di azoto, soli o miscelati tra loro, unicamente per creare
un'atmosfera inerte e manipolare il prodotto al riparo dall'aria;
f) aggiunta di anidride carbonica, entro certi limiti;
g) utilizzazione, alle condizioni previste dal presente regolamento, di
anidride solforosa, detta altresì biossido di zolfo, di bisolfito di
potassio o di metabisolfito di potassio, detto altresì disolfito di potassio
o pirosolfito di potassio;
h) aggiunta di acido sorbico o di sorbato di potassio, purché il tenore
finale di acido sorbico del prodotto trattato, immesso al consumo
umano diretto, non sia superiore a 200 mg/l;
i) aggiunta di acido L-ascorbico, sino a certi limiti;j) aggiunta di acido citrico, ai fini della stabilizzazione del vino entro
certi limiti;
k) l'impiego per l'acidificazione di acido tartarico, alle condizioni previste
all'allegato V, sezioni E e G;
l) impiego per la disacidificazione, alle condizioni previste all'allegato V,
sezioni E e G, di uno o più dei prodotti seguenti:
— tartrato neutro di potassio,
— bicarbonato di potassio,
— carbonato di calcio contenente eventualmente piccoli quantitativi di
sale doppio di calcio degli acidi L (+) tartarico ed L (-) malico,
— tartrato di calcio,
— acido tartarico a condizioni da determinare,
— preparato omogeneo di acido tartarico e di carbonato di calcio in
proporzioni equivalenti e finemente polverizzato;
m) chiarificazione con una o più delle seguenti sostanze d'uso enologico:
— gelatina alimentare,
— colladi pesce,— caseina e caseinati di potassio,
— ovolbumina e/o lattolbumina,
— bentonite,— diossido di silicio sotto formadi gel o di soluzione colloida le,— caolino,
— preparato enzimatico di betaglucanasi a condizioni da determinare;1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 61
▼B
n) aggiunta di tannino;
o) trattamento dei vini bianchi con carbone per uso enologico entro certi
limiti;
p) trattamento, a condizioni da stabilire:
— dei mosti di uve parzialmente fermentati destinati come tali al
consumo umano diretto dei vini bianchi e rosati con ferrocianuro
di potassio;
— dei vini rossi con ferrocianuro di potassio o con fitato di calcio;
q) aggiunta di acido metatartarico entro certi limiti;
r) uso di gomma arabica;
s) uso, a condizioni da determinare, di acido DL-tartarico, denominato
anche acido racemico, o del suo sale neutro di potassio, per ottenere
la precipitazione del calcio in eccedenza;
t) impiego per l'elaborazione di vini spumanti ottenuti dalla fermenta-
zione in bottiglia e per i quali la separazione delle fecce è effettuata
mediante sboccamento:
— di alginato di calcio
o
— di alginato di potassio;
t bis) impiego di lieviti per vinificazione, secchi o in sospensione di vino,
per l'elaborazione dei vini spumanti;
t ter) aggiunta, per l'elaborazione dei vini spumanti, di tiamina e di sali
d'ammonio ai vini di base per favorire lo sviluppo dei lieviti, alle
seguenti condizioni:
— per i sali nutritivi, fosfato di ammonio entro certi limiti,
— per i fattori di crescita, tiamina sotto forma di cloridrato di tiamina,
entro certi limiti;
u) uso di dischi di paraffina pura impregnati di isotiocianato di allile per
creare un'atmosfera sterile, unicamente negli Stati membri in cui è
tradizionalmente utilizzato e fino a quando non sia vietato dalla legi-
slazione nazionale, a condizione che vengano impiegati solo recipienti
di contenuto superiore a 20 litri e che nessuna traccia di isotiocianato
di allile sia presente nei vini;
v) aggiunta, per favorire la precipitazione del tartaro:
— di bitartrato de potassio,
— di tartrato di calcio entro limiti ed a condizioni da determinare;
w) impiego di solfato di rame per l'eliminazione di un difetto di gusto o di
odore del vino, sino acerti limiti;
x) impiego di preparati di scorze di lieviti entro certi limiti;y) uso di polivinilpolipirrolidone entro certi limiti e acondizioni dadeter-
minare;
z) impiego di batteri lattici in sospensione di vino a condizioni da deter-
minare;
z bis) aggiunta di caramello, ai sensi della direttiva 94/36/CE del Parlamento
europeo e del Consiglio, del 30 giugno 1994, sulle sostanze coloranti
destinati ad essere utilizzate nei prodotti alimentari (
1), per rafforzare il
colore dei vini liquorosi e dei v.l.q.p.r.d.
z ter) aggiunta di lisozima entro limiti ed a condizioni da determinare.
4. Pratiche e trattamenti enologici che possono essere utilizzati per i prodotti
menzionati nella frase introduttiva del punto 3, unicamente nell'ambito di
condizioni di impiego dadetermina re:
a) apporto di ossigeno;
b) trattamento per elettrodialisi per garantire la stabilizzazione tartarica del
vino;
c) impiego di un'ureasi per diminuire il tasso di urea nei vini;
d) il versamento di vino su fecce, acquavite di vinaccia o pasta di aszú pres-
sata ove tale pratica è utilizzata tradizionalmente per la produzione di
«Tokaji fordítás» e «Tokaji máslás» nella regione ungherese del Tokajhe-
gyalja a condizioni da determinarsi.1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 62
(1) GU L 237 del 10.9.1994, pag. 13.▼A1
▼B
ALLEGATOV
LIMITIECONDIZIONIDITALUNEPRATICHEENOLOGICHE
A.Tenoredianidridesolforosa
1. Il tenore totale di anidride solforosa dei vini, diversi dai vini spumanti e
dai vini liquorosi non può superare, al momento dell'immissione al
consumo umano diretto:
a) 160 mg/l per i vini rossi,
b) 210 mg/l per i vini bianchi e rosati.
2. In deroga al punto 1, lettere a) e b), il tenore massimo di anidride solfo-
rosa, per quanto riguarda i vini aventi un tenore di zuccheri residui,
espresso in zucchero invertito, non inferiore a 5 g/l, è portato a:
a) 210 mg/l per i vini rossi e 260 mg/l per i vini bianchi e rosati;
b) 300 mg/l per:
— i vini aventi diritto alla designazione «Spätlese» conformemente
alle disposizioni comunitarie;
— i v.q.p.r.d. bianchi aventi diritto alle denominazioni di origine
controllata «Bordeaux supérieur», «Graves de Vayres», «Côtes de
Bordeaux», «Saint-Macaire», «Premières Côtes de Bordeaux»,
«Sainte-Foix Bordeaux», «Côtes de Bergerac» (seguita o meno
dalla designazione «Côtes de Saussignac»), «Haut Montravel»,
«Côtes de Montravel» e «Rosette»;
— i v.q.p.r.d. bianchi aventi diritto alle denominazioni di origine
«Allela», «La Mancha», «Navarra», «Penedés», «Rioja», «Rueda»,
«Tarragona» e «Valencia»;
— i v.q.p.r.d. bianchi originari del Regno Unito, designati e presentati
conformemente alla normativa britannica con il termine «botrytis»
o con altri termini equivalenti, quali «noble harvest», «noble late
Harvested» o «special late Harvested»;
— i v.q.p.r.d. bianchi aventi diritto alla denominazione di origine
controllata «Gaillac»;
— i v.q.p.r.d. aventi diritto alla denominazione di origine «Alto
Adige» e «Trentino», designa ti daunao daentra mbe le diciture
seguenti: «passito» o «vendemmia tardiva» ;
— i v.q.p.r.d. aventi diritto alla denominazione di origine: «Colli
orientali del Friuli — Picolit»;
— i v.q.p.r.d. «Moscato di Pantelleria naturale» e «Moscato di Pantel-
leria»
— i seguenti vini da tavola con indicazione geografica, se il titolo
alcolometrico volumico totale è superiore a 15% vol. e il tenore
di zuccheri residui è superiore a45 g/l:
— Vin de pays de Franche-Comté,
— Vin de pays des coteaux de l'Auxois,— Vin de pays de Saône-et-Loire,— Vin de pays des coteaux de l'Ardèche,
— Vin de pays des collines rhodaniennes,
— Vin de pays du comté Tolosan,— Vin de pays des côtes de Gascogne,— Vin de pays du Gers,
— Vin de pays du Lot,
— Vin de pays des côtes du Tarn,— Vin de pays de la Corrèze,
— Vin de pays de l'Ile de Beauté,
— Vin de pays d'Oc,— Vin de pays des côtes de Thau,— Vin de pays des coteaux de Murviel,
— I v.q.p.r.d. Tokaji originari dell'Ungheria e designati, conforme-
mente alle disposizioni ungheresi, come «Tokaji édes
szamorodni» o «Tokaji aszú»;1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 63
▼M1
▼M3
▼M1
▼A1
▼B
c) 350 mg/l per i vini aventi diritto alla designazione «Auslese», confor-
memente alle disposizioni comunitarie, e per i vini bianchi designati
come «vino superiore adenomina zione di origine», conformemente
alla legislazione rumena, e aventi diritto a uno dei nomi seguenti:
Murfatlar, Cotnari, Tirnave, Pietroasele, Valea Calugareasca;
d) 400 mg/l per:
— i vini aventi diritto alle designazioni «Beerenauslese»,
«Ausbruch», «Ausbruchwein», «Trockenbeerenauslese» e
«Eiswein», conformemente alle disposizioni comunitarie, e per i
v.q.p.r.d. bianchi aventi diritto alle denominazioni di origine
controllata «Sauternes», «Barsac», «Cadillac», «Cérons»,
«Loupiac», «Sainte-Croix-du Mont», «Monbazillac», «Banne-
zeaux», «Quarts de Chaume», «Coteaux du Layon», «Coteaux de
l'Aubance», «Graves Supérieures» e «Jurançon»,
— i v.q.p.r.d. bianchi aventi diritto alle denominazioni di origine
controllata «Anjou-Coteaux de la Loire», «Coteaux du Layon»
seguito dal nome del comune di origine, «Coteaux du Layon»
seguito dal termine «Chaume», «Coteaux de Saumur», «Pacherenc
du Vic Bilh», «Alsace» e «Alsace grand cru» seguiti dalla
menzione «vendanges tardives» o «sélection de grains nobles»,
— i vini dolci di uve stramature e i vini dolci di uve parzialmente
appassite originari della Grecia il cui tenore di zuccheri residui,
espresso in zucchero invertito, è uguale o superiore a 45 g/l, aventi
diritto alle denominazioni d'origine Samo ( Σάµος), Rodi (Ρόδος),
Patrasso ( Πατρα), Rio di Patrasso ( Ρίο Πατρών), Cefalonia
(Κεφαλονία), Lemno ( Λήµνος), Sitia(Σητεία), Santorini
(Σαντορίνη), Nemea(Νεµέα), Dafnes (∆αφνές),
— i vini bianchi originari del Canada aventi un tenore di zuccheri
residui, espresso in zucchero invertito, non inferiore a5 g/l e
aventi diritto alla designazione «Icewine» ►A1ed i e v.q.p.r.d.
Tokaji originari dell'Ungheria e designati conformemente alle
disposizioni ungheresi come «Tokaji máslás», «Tokaji fordítás»,
«Tokaji aszúeszencia», «Tokaji eszencia», «Aszúbor» e «Töppedt
szőlőből készült bor» ◄.
3. Qualora le condizioni climatiche lo richiedano, per talune zone viticole
della Comunità può essere concessa agli Stati membri la facoltà di auto-
rizzare, per i vini prodotti nel loro territorio, un aumento di non oltre
40 mg/l dei tenori massimi totale di anidride solforosa inferiori a
300 mg/l previsti nellapresente sezione.
4. Gli Stati membri possono adottare disposizioni più restrittive per i vini
prodotti nel loro territorio.
B.Tenorediaciditàvolatile
1. Il tenore massimo di acidità volatile non può superare:
a) 18 milliequivalenti per litro per i mosti di uve parzialmente fermen-
tati;
b) 18 milliequivalenti per litro per i vini bianchi e rosati nonché, fino al
31 dicembre 1989, per i prodotti ottenuti dal taglio di vino bianco con
vino rosso nel territorio spagnolo;
c) 20 milliequivalenti per litro per i vini rossi.
2. I tenori di cui al punto 1 sono validi:
— per i prodotti ottenuti dalle uve raccolte nella Comunità, nella fase
della produzione e in tutte le fasi di commercializzazione;
— per i mosti di uve parzialmente fermentati e per i vini originari di
paesi terzi, in tutte le fasi successive alla loro entrata nel territorio
geografico della Comunità.
3. Possono essere previste deroghe al punto 1:
a) per alcuni v.q.p.r.d. e alcuni vini da tavola designati mediante un'indi-
cazione geografica, quando:
— hanno subito un periodo di invecchiamento di almeno due anni,
oppure
— siano elaborati secondo metodi particolari;
b) per i vini con un titolo alcolometrico volumico totale non inferiore a
13 % vol.1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 64
▼M1
▼M2
▼B
▼B
C.Limitidiarricchimento
1. Quando le condizioni climatiche in talune zone viticole della Comunità lo
richiedono, gli Stati membri interessati possono autorizzare l'aumento del
titolo alcolometrico volumico naturale delle uve fresche, del mosto di
uve, del mosto di uve parzialmente fermentato e del vino nuovo ancora
in fermentazione, ottenuti dalle varietà di viti di cui all'articolo 42,
paragrafo 5, del vino atto a diventare vino da tavola e del vino da tavola.
2. Per i prodotti di cui al punto 1, il titolo alcolometrico volumico naturale
può essere aumentato soltanto se il titolo alcolometrico volumico naturale
minimo degli stessi è:
a) nella zona viticola A: 5 % vol;
b) nellazonaviticolaB: 6 % vol;
c) nellazonaviticolaC I a ): 7,5 % vol;
d) nellazonaviticolaC I b): 8 % vol;
e) nellazonaviticolaC II: 8,5 % vol;
f) nellazonaviticolaC III: 9 % vol.
3. L'aumento del titolo alcolometrico volumico naturale minimo ha luogo
secondo le pratiche enologiche di cui alla sezione D e non può superare
i limiti seguenti:
a) nella zona viticola A: 3,5 % vol;
b) nellazonaviticolaB: 2,5 % vol;
c) nelle zone viticole C: 2 % vol.
4. Negli anni caratterizzati da condizioni climatiche eccezionalmente sfavo-
revoli, l'aumento del titolo alcolometrico volumico di cui al punto 3 può
essere portato ai limiti seguenti:
a) nella zona viticola A: 4,5 % vol;
b) nellazonaviticolaB: 3,5 % vol.
D.Operazionidiarricchimento
1. L'aumento del titolo alcolometrico volumico naturale di cui alla sezione C
può essere ottenuto esclusivamente:
a) per quanto riguarda le uve fresche, il mosto di uve parzialmente
fermentato e il vino nuovo ancora in fermentazione, mediante aggiunta
di saccarosio, di mosto di uve concentrato o di mosto di uve concen-
trato rettificato;
b) per quanto riguarda il mosto di uve, mediante l'aggiunta di saccarosio,
di mosto di uve concentrato o di mosto di uve concentrato rettificato,
o mediante concentrazione parziale, compresa l'osmosi inversa;
c) per quanto riguarda il vino atto a diventare vino da tavola e il vino da
tavola, mediante concentrazione parziale a freddo.
2. Ciascuna delle operazioni di cui al punto 1 esclude il ricorso alle altre.
3. L'aggiunta di saccarosio di cui al punto 1, lettere a) e b), può effettuarsi
soltanto mediante zuccheraggio a secco e unicamente nelle regioni viti-
cole nelle quali è tradizionalmente o eccezionalmente praticata
conformemente alla legislazione vigente l'8 maggio 1970 ►A1e nelle
regioni viticole dell'Ungheriae dellaSlovenia ◄.
4. L'aggiunta di mosto di uve concentrato o di mosto di uve concentrato
rettificato non può avere l'effetto di aumentare il volume iniziale delle
uve fresche pigiate, del mosto di uve, del mosto di uve parzialmente
fermentato o del vino nuovo ancora in fermentazione di oltre l'11 % nella
zonaviticolaA, l'8 % nellazonaviticolaB e il 6,5 % nellazona
viticolaC.
5. In caso di applicazione delle disposizioni della sezione C, punto 4, i limiti
dell'aumento di volume sono portati rispettivamente al 15 % nella zona
viticolaA e a ll'11 % nellazonaviticolaB.
6. La concentrazione non può avere l'effetto di ridurre di oltre il 20 % il
volume iniziale e in nessun caso di aumentare di oltre 2 % vol il titolo
alcolometrico volumico naturale del mosto di uve, del vino atto a diven-
tare vino da tavola o del vino da tavola oggetto di tali operazioni.
7. In nessun caso le suddette operazioni possono avere l'effetto di portare a
oltre 11,5 % vol nellazonaviticolaA, 12 % vol nellazonaviticolaB,
12,5 % vol nelle zone viticole C I a) e C I b), 13 % vol nella zona viti-1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 65
▼B
colaC II e 13,5 % vol nellazonaviticolaC III il titolo a lcolometrico
volumico totale delle uve fresche, del mosto di uve, del mosto di uve
parzialmente fermentato, del vino nuovo ancora in fermentazione, del
vino atto a diventare vino da tavola o del vino da tavola oggetto di tali
operazioni.
8. Tuttavia, per il vino rosso, il titolo alcolometrico volumico totale dei
prodotti di cui al punto 7 può essere portato a 12 % vol nella zona
viticolaA e a12,5 % vol nellazonaviticolaB.
9. Il vino atto a diventare vino da tavola e il vino da tavola non possono
essere concentrati qualora i prodotti dai quali sono stati ottenuti siano
stati a loro volta oggetto di una delle operazioni di cui al punto 1,
lettere a) e b).
E.Acidificazione edisacidificazione
1. Le uve fresche, il mosto di uve parzialmente fermentato, il vino nuovo
ancora in fermentazione e il vino possono formare oggetto:
a) nelle zone viticole A, B, C I a e C I b), di una disacidificazione
parziale;
b) nelle zone viticole C II e C III a), fatte salve le disposizioni del
punto 3, di un'acidificazione e di una disacidificazione;
c) nella zona viticola C III b), di un'acidificazione.
2. L'acidificazione dei prodotti diversi dal vino di cui al punto 1 può essere
effettuata soltanto entro un limite massimo, espresso in acido tartarico, di
1,50 g/l, ossiadi 20 milliequiva lenti per litro.
3. L'acidificazione dei vini può essere effettuata soltanto entro un limite
massimo, espresso in acido tartarico, di 2,50 g/l, ossia di 33,3 milliequi-
valenti per litro.
4. La disacidificazione dei vini può essere effettuata soltanto entro un limite
massimo, espresso in acido tartarico, di 1 g/l, ossia di 13,3 milliequiva-
lenti per litro.
5. Inoltre, il mosto di uve destinato alla concentrazione può essere sotto-
posto a disacidificazione parziale.
6. Nelle annate caratterizzate da condizioni climatiche eccezionali, gli Stati
membri possono autorizzare l'acidificazione dei prodotti di cui al punto 1
nelle zone viticole C I a) e C I b), alle condizioni contemplate al punto 1
per quanto riguarda le zone viticole C II, C III a) e C III b).
7. L'acidificazione e l'arricchimento, salvo deroga da decidersi caso per
caso, nonché l'acidificazione e la disacidificazione di uno stesso prodotto,
sono operazioni che si escludono a vicenda.
F.Dolcificazione
1. La dolcificazione del vino da tavola è autorizzata:
a) quando le uve fresche, il mosto di uve, il mosto di uve parzialmente
fermentato, il vino nuovo ancora in fermentazione, il vino atto a
diventare vino da tavola o il vino da tavola sono stati sottoposti ad
una delle operazioni di cui alla sezione D, punto 1, soltanto con mosto
di uve avente al massimo lo stesso titolo alcolometrico volumico
totale del vino da tavola in questione;
b) quando i prodotti di cui alla lettera a) non sono stati sottoposti ad una
delle operazioni di cui alla sezione D, punto 1, soltanto con mosto di
uve concentrato o mosto di uve concentrato rettificato o mosto di uve,
purché il titolo alcolometrico volumico totale del vino da tavola in
questione non venga aumentato di oltre 2 % vol.
2. Nel territorio della Comunità è vietata la dolcificazione dei vini importati
destinati al consumo umano diretto e designati da un'indicazione geogra-
fica.
3. La dolcificazione dei vini importati diversi da quelli di cui al punto 2 è
subordinata a norme da stabilirsi.
G.Trattamenti
1. Ciascuna delle operazioni di cui alle sezioni D ed E, ad eccezione dell'a-
cidificazione e della disacidificazione dei vini, è autorizzata soltanto se
effettuata, in condizioni da determinare, al momento in cui le uve fresche,
il mosto di uve, il mosto di uve parzialmente fermentato o il vino nuovo
ancora in fermentazione sono trasformati in vino atto a diventare vino da1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 66
▼B
tavola, in vino da tavola o in altra bevanda destinata al consumo umano
diretto di cui all'articolo 1, paragrafo 2, diversa dal vino spumante o dal
vino spumante gassificato, nella zona viticola in cui sono state raccolte le
uve fresche utilizzate.
2. Lo stesso vale per la concentrazione, l'acidificazione e la disacidifica-
zione dei vini atti a diventare vini da tavola.
3. Le concentrazioni dei vini da tavola deve essere effettuata nella zona viti-
cola in cui sono state raccolte le uve fresche utilizzate.
4. L'acidificazione e la disacidificazione dei vini possono essere effettuate
solo nell'azienda di vinificazione e nella zona viticola in cui sono state
raccolte le uve utilizzate per l'elaborazione del vino.
5. Ciascuna delle operazioni di cui ai punti da 1 a 4 deve essere dichiarata
alle autorità competenti. Lo stesso vale per i quantitativi di saccarosio, di
mosto di uve concentrato o di mosto di uve concentrato rettificato dete-
nuti, per l'esercizio dellaprofessione, dapersone fisiche o giuridiche o da
associazioni di persone, in particolare dai produttori, dagli imbottigliatori,
dai trasformatori, nonché da negozianti da determinare, contemporanea-
mente e nello stesso luogo delle uve fresche, del mosto di uve
parzialmente fermentato o del vino sfuso. La dichiarazione di questi
quantitativi può tuttavia essere sostituita da una loro iscrizione sul regi-
stro di carico e di utilizzazione.
6. Ciascuna delle operazioni di cui alla sezione E deve essere iscritta sul
documento di accompagnamento, sotto la cui scorta i prodotti così trattati
sono messi in circolazione.
7. Salvo deroghe motivate da condizioni climatiche eccezionali, tali opera-
zioni possono essere effettuate soltanto:
a) anteriormente al 1ogennaio, nelle zone viticole C,
b) anteriormente al 16 marzo, nelle zone viticole A e B,
unicamente per i prodotti provenienti dalla vendemmia immediatamente
precedenti a tali date.
8. Tuttavia, la concentrazione a freddo, l'acidificazione e la disacidificazione
dei vini possono essere praticate durante tutto l'anno.
H.Vinospumante
1. Ai fini del presente punto, nonché del punto I del presente allegato e del
punto K dell'allegato VI, si intende per:
a)«partita» (cuvée):
— il mosto di uve,
— il vino,— il risultato della miscela di mosti di uve e/o di vini con caratteri-
stiche diverse,
destinati all'elaborazione di un tipo determinato di vino spumante;
b) «sciroppozuccherino » (liqueur de tirage):
il prodotto destinato ad essere aggiunto alla partita per provocare la
formazione di spuma;
c) «sciroppodidosaggio » (liqueur d'expédition):
il prodotto destinato ad essere aggiunto ai vini spumanti per conferire
loro caratteristiche gustative particolari.
2. Lo sciroppo di dosaggio può essere composto solo da:
— saccarosio,
— mosto di uve,— mosto di uve parzialmente fermentato,— mosto di uve concentrato,— mosto di uve concentrato rettificato,
— vino, o
— unamisceladi questi prodotti,
eventualmente addizionati di distillato di vino.
3. Fatto salvo l'arricchimento dei componenti della partita (cuvée) autoriz-
zato a norma del presente regolamento, è vietato qualsiasi arricchimento
della partita.1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 67
▼B
4. Tuttavia, ogni Stato membro può autorizzare, per le regioni e le varietà
per le quali sia giustificato dal punto di vista tecnico e secondo condi-
zioni da stabilirsi, l'arricchimento della partita (cuvée) nel luogo di
elaborazione dei vini spumanti. Tale arricchimento può essere effettuato
con l'aggiunta di saccarosio, di mosti di uve concentrati o di mosti di
uve concentrati rettificati. Lo si può realizzare con l'aggiunta di sacca-
rosio o di mosti di uve concentrati allorché questo metodo è
tradizionalmente o eccezionalmente praticato nello Stato membro inte-
ressato, conformemente alla legislazione vigente al 24 novembre 1974.
Ciò nondimeno, gli Stati membri possono escludere l'uso di mosti di
uve concentrati.
5. L'aggiunta di sciroppo zuccherino e l'aggiunta di sciroppo di dosaggio
non sono considerate un arricchimento né una dolcificazione. L'aggiunta
di sciroppo zuccherino non può provocare un aumento del titolo alcolo-
metrico volumico totale della partita (cuvée) superiore a 1,5 % vol. Tale
aumento viene misurato calcolando la differenza tra il titolo alcolome-
trico volumico della partita e il titolo alcolometrico volumico totale del
vino spumante prima dell'eventuale aggiunta dello sciroppo di dosaggio.
6. L'aggiunta di sciroppo di dosaggio viene effettuata in modo da non
aumentare di oltre 0,5 % vol il titolo alcolometrico volumico effettivo
del vino spumante.
7. È vietata la dolcificazione della partita (cuvée) e dei suoi componenti.8. Oltre alle eventuali acidificazioni o disacidificazioni effettuate sui suoi
componenti a norma delle altre disposizioni del presente allegato, la
partita (cuvée) può essere oggetto di acidificazione o disacidificazione.
L'acidificazione e la disacidificazione della partita si escludono recipro-
camente. L'acidificazione può essere effettuata soltanto entro il limite
massimo, espresso in acido tartarico, di 1,5 g/l, ossia 20 milliequivalenti
per litro.
9. Negli anni caratterizzati da condizioni climatiche eccezionali, il limite
massimo di 1,5 g/l, ossia 20 milliequivalenti per litro, può essere portato
a 2,5 g/l, ossia 34 milliequivalenti per litro, purché l'acidità naturale dei
prodotti, espressa in acido tartarico, non sia inferiore a 3 g/l, ossia
40 milliequivalenti per litro.
10. L'anidride carbonica contenuta nei vini spumanti può provenire soltanto
dalla fermentazione alcolica della partita (cuvée) da cui sono ottenuti i
vini in questione.
A meno che non si tratti di quella destinata a trasformare uve, mosto di
uve o mosto di uve parzialmente fermentato direttamente in vino
spumante, questa fermentazione può risultare solo dall'aggiunta dello
sciroppo zuccherino. Essa può aver luogo esclusivamente in bottiglie o
in recipienti chiusi.
L'utilizzazione di anidride carbonica nel caso del procedimento di
travaso per contropressione è autorizzata sotto controllo e purché non
aumenti la pressione dell'anidride carbonica contenuta nei vini spumanti.
11. Per quanto riguarda i vini spumanti diversi dai vini spumanti di qualità e
dai v.s.q.p.r.d.:
a) il titolo alcolometrico volumico totale delle partite (cuvées) destinate
alla loro elaborazione non dev'essere inferiore a 8,5 % vol;
b) lo sciroppo zuccherino destinato alla loro elaborazione può essere
composto solo da:
— mosto di uve,
— mosto di uve parzialmente fermentato,— mosto di uve concentrato,— mosto di uve concentrato rettificato, o— saccarosio e vino;
c) fatto salvo l'articolo 44, paragrafo 3, il titolo alcolometrico volumico
effettivo, compreso l'alcole contenuto nello sciroppo di dosaggio
eventualmente aggiunto, non dev'essere inferiore a 9,5 % vol;
d) ferme restando disposizioni più restrittive che possono essere appli-
cate dagli Stati membri ai vini spumanti prodotti nel proprio
territorio, il tenore totale di anidride solforosa non può essere supe-
riore a235 mg/l;
e) qualora le condizioni climatiche in talune zone viticole della
Comunità lo richiedano, gli Stati membri interessati possono autoriz-
zare, per i vini di cui al punto 1 prodotti nel loro territorio, che il
tenore massimo totale di anidride solforosa sia aumentato al massimo
di 40 mg/l, fatto salvo che i vini che hanno beneficiato di questa1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 68
▼B
autorizzazione non siano spediti al di fuori degli Stati membri in
questione.
I.Vinispumantidiqualità
1. Il titolo alcolometrico volumico totale delle partite (cuvées) destinate
all'elaborazione dei vini spumanti di qualità è di almeno 9 % vol.
2. Lo sciroppo zuccherino destinato all'elaborazione di un vino spumante di
qualità può essere composto solo da:
a) saccarosio,
b) mosto di uve concentrato,
c) mosto di uve concentrato rettificato,
d) mosto di uve o mosto di uve parzialmente fermentato da cui può
essere ottenuto un vino atto a diventare vino da tavola,
e) vini atti a diventare vini da tavola,
f) vini data vola
o
g) v.q.p.r.d.
3. Per quanto riguarda i vini spumanti di qualità di tipo aromatico:
a) salvo deroga, essi possono essere ottenuti utilizzando, per costituire la
partita (cuvée), esclusivamente mosti di uve o mosti di uve parzial-
mente fermentati ottenuti dalle varietà di viti figuranti in un elenco
dacompila re.
Tuttavia, i vini spumanti di qualità di tipo aromatico possono essere
elaborati utilizzando, quali componenti della partita, vini ottenuti dalle
uve della varietà «Prosecco» raccolte nelle regioni del Trentino-Alto
Adige, del Veneto e del Friuli-VeneziaGiulia ;
b) il controllo del processo di fermentazione anteriormente e successiva-
mente alla costituzione della partita (cuvée) può essere effettuato, per
rendere spumante la partita, soltanto mediante refrigerazione o altri
processi fisici;
c) è vietata l'aggiunta di uno sciroppo di dosaggio;
d) in deroga alla sezione K, punto 4, dell'allegato VI, il titolo alcolome-
trico volumico effettivo dei vini spumanti di qualità di tipo aromatico
non può essere inferiore a6 % vol;
e) il titolo alcolometrico volumico totale dei vini spumanti di qualità di
tipo aromatico non può essere inferiore a 10 % vol;
f) in deroga alla sezione K, punto 6, primo comma dell'allegato VI, i vini
spumanti di qualità di tipo aromatico, allorché sono conservati in reci-
pienti chiusi alla temperatura di 20º, presentano una sovrappressione
non inferiore a3 ba r;
g) in deroga alla sezione K, punto 8, dell'allegato VI, la durata del
processo di elaborazione dei vini spumanti di qualità di tipo aromatico
non può essere inferiore aun mese.
4. Gli Stati membri produttori possono definire tutte le caratteristiche o
condizioni di produzione e di circolazione complementari o più rigorose
per i vini spumanti di qualità contemplati dal presente titolo e prodotti nel
loro territorio.
5. Inoltre, all'elaborazione dei vini spumanti di qualità si applicano anche le
norme di cui:
— ai punti 1-10 della sezione H;
— al punto 4 e ai punti 6-9 dell'allegato VI, sezione K, fatto salvo il
precedente punto 3, lettere d), f) e g), dellapresente sezione I.
J.Vinoliquoroso
1. Per l'elaborazione dei vini liquorosi si utilizzano i seguenti prodotti:
— mosto di uve parzialmente fermentato, o
— vino, o
— una miscela dei prodotti di cui ai precedenti trattini, o— mosto di uve o unamisceladi questo prodotto con vino per ta luni
v.l.q.p.r.d. compresi in un elenco che sarà adottato.1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 69
▼B
2. Sono inoltre addizionati:
a) per quanto riguarda i vini liquorosi e i v.l.q.p.r.d. diversi da quelli di
cui alla lettera b;
i) i seguenti prodotti, dasoli o miscela ti:
— alcole neutro ottenuto dalla distillazione di prodotti vitivinicoli,
comprese le uve secche, avente un titolo alcolometrico non
inferiore a 96 % vol e rispondente ai requisiti previsti dalle
disposizioni comunitarie;
— distillato di vino o di uve secche, avente un titolo alcolometrico
non inferiore a52 % vol e non superiore a86 % vol, e rispon-
dente ai requisiti da determinare;
ii) nonché, eventualmente, uno o più dei prodotti seguenti:
— mosto di uve concentrato,
— prodotto ottenuto dalla miscela di uno dei prodotti di cui al
punto i) con un mosto di uve di cui al punto 1, primo o quarto
trattino;
b) per quanto riguarda taluni v.l.q.p.r.d. compresi in un elenco che sarà
adottato;
i) i prodotti di cui alla lettera a), punto i), da soli o miscelati;
ii) oppure uno o più dei prodotti seguenti:
— alcole di vino o di uve secche, avente un titolo alcolometrico
non inferiore a95 % vol e non superiore a96 % vol e rispon-
dente ai requisiti previsti dalle disposizioni comunitarie o, in
mancanza di queste, dalle disposizioni nazionali in materia;
— acquavite di vino o di vinaccia, avente un titolo alcolometrico
non inferiore a52 % vol e non superiore a86 % vol e rispon-
dente ai requisiti previsti dalle disposizioni comunitarie o, in
mancanza di queste, dalle disposizioni nazionali in materia;
— acquavite di uve secche, avente un titolo alcolometrico non
inferiore a52 % vol e non superiore a94,5 % vol e rispon-
dente ai requisiti previsti dalle disposizioni comunitarie o, in
mancanza di queste, dalle disposizioni nazionali in materia;
iii) nonché, eventualmente, uno o più dei prodotti seguenti:
— mosto di uve parzialmente fermentato ottenuto con uve
parzialmente appassite,
— mosto di uve concentrato ottenuto con l'azione del fuoco
diretto e che, salvo per questa operazione, risponde alla defini-
zione di mosto di uve concentrato,
— mosto di uve concentrato,
— prodotto ottenuto dalla miscela di uno dei prodotti di cui al
punto ii) con un mosto di uve di cui al punto 1, primo o quarto
trattino.
3. I prodotti di cui al punto 1 utilizzati per l'elaborazione dei vini liquorosi e
dei v.l.q.p.r.d. possono aver subito, se del caso, soltanto le pratiche e i
trattamenti enologici di cui al presente regolamento.
4. Tuttavia,
a) l'aumento del titolo alcolometrico volumico naturale può risultare
soltanto dall'utilizzazione dei prodotti di cui al punto 2;
b) laddove esista una pratica tradizionale, possono essere adottate
deroghe relative a prodotti specifici per consentire allo Stato membro
interessato di autorizzare l'impiego di solfato di calcio, purché il
tenore di solfato del prodotto così trattato, espresso in solfato di
potassio, non sia superiore a 2,5 g/l. Tali prodotti possono inoltre
essere sottoposti a un'acidificazione supplementare con acido tartarico,
nel limite massimo di 1,5 g/l.
5. Fatte salve le disposizioni più restrittive che gli Stati membri possono
adottare per i vini liquorosi e i v.l.q.p.r.d. elaborati nel loro territorio,
sono autorizzati su questi prodotti le pratiche e i trattamenti enologici
previsti dal presente regolamento.
6. Sono inoltre autorizzati:
a) la dolcificazione, soggetta a dichiarazione e registrazione, purché i
prodotti utilizzati non siano stati arricchiti con mosto di uve concen-
trato, per mezzo di:
— mosto di uve concentrato o mosto di uve concentrato rettificato, a
condizione che l'aumento del titolo alcolometrico volumico totale
del vino in questione non siasuperiore a3 % vol;1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 70
▼B
— mosto di uve concentrato, mosto di uve concentrato rettificato o
mosto di uve parzialmente fermentato, ottenuto con uve parzial-
mente appassite, per prodotti da stabilire e a condizione che
l'aumento del titolo alcolometrico volumico totale del vino in
questione non siasuperiore a8 % vol;
— mosto di uve concentrato o mosto di uve concentrato rettificato,
per vini da stabilire e a condizione che l'aumento del titolo alcolo-
metrico volumico totale del vino in questione non sia superiore a
8 % vol;
b) l'aggiunta di alcole, distillato o acquavite, di cui ai punti 1 e 2, per
compensare le perdite dovute all'evaporazione durante l'invecchia-
mento;
c) l'invecchiamento in recipienti posti ad una temperatura non superiore a
50 ºC, per prodotti dasta bilire.
7. Fatte salve le disposizioni più restrittive che gli Stati membri possono
adottare per i vini liquorosi e i v.l.q.p.r.d. elaborati nel loro territorio, il
tenore totale di anidride solforosa di tali vini non può superare al
momento della loro immissione al consumo umano diretto:
a) 150 mg/l se il tenore di zuccheri residui è inferiore a 5 g/l,
b) 200 mg/l se il tenore di zuccheri residui è superiore a5 g/l.
8. Le varietà di viti da cui sono ottenuti i prodotti di cui al punto 1, utiliz-
zate per l'elaborazione di vini liquorosi e di v.l.q.p.r.d., sono scelte tra
quelle di cui all'articolo 42, paragrafo 5.
9. Il titolo alcolometrico volumico naturale dei prodotti di cui al punto 1
utilizzati per l'elaborazione di un vino liquoroso diverso dai v.l.q.p.r.d.
non può essere inferiore a12 % vol.1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 71
▼B
ALLEGATOVI
VINIDIQUALITÀPRODOTTIINREGIONIDETERMINATE
A.Regionideterminate
1. Perregionedeterminata si intende un'area o un complesso di aree viticole
che producono vini con particolari caratteristiche qualitative e il cui nome
viene utilizzato per designare v.q.p.r.d.
2. Ogni regione determinata forma oggetto di una delimitazione precisa, per
quanto possibile in base alla particella o all'appezzamento vitato. Tale
delimitazione viene effettuata da ciascuno degli Stati membri interessati
e tiene conto dei fattori che contribuiscono alla qualità dei vini prodotti
in detta regione, quali la natura del terreno e del sottosuolo, il clima e la
situazione delle particelle e degli appezzamenti vitati.
3. La regione determinata è designata col suo nome geografico.
Tuttavia, le denominazioni:
— «Muscadet»,
— «Blanquette»,
— «Vinho verde»,— «Cava», per quanto riguarda taluni v.s.q.p.r.d.,
— «Manzanilla»,
sono riconosciute come nomi delle rispettive regioni determinate che
sono state delimitate e regolamentate dagli Stati membri interessati ante-
riormente al 1
omarzo 1986.
Per quanto riguarda i vini tranquilli, la menzione « Καβα» e/o «Cava»
può essere utilizzata per la designazione dei vini da tavola greci, in
quanto informazione relativa all'invecchiamento di tali vini.
4. Il nome geografico che designa una regione determinata dev'essere suffi-
cientemente preciso e notoriamente connesso alla zona di produzione per
evitare, tenuto conto delle situazioni esistenti, le confusioni.
B.Varietàdiviti
1. Ogni Stato membro compila un elenco delle varietà di viti di cui
all'articolo 19 atte alla produzione di ciascuno dei v.q.p.r.d. prodotti nel
suo territorio. Tali varietà possono essere solo della specie Vitis vinifera.
2. Le varietà di viti non comprese nell'elenco di cui al paragrafo 1 sono
eliminate dalle particelle o dagli appezzamenti vitati destinati alla produ-
zione di v.q.p.r.d.
3. Tuttavia, in deroga al punto 2, la presenza di una varietà di vite che non
figura nell'elenco può essere autorizzata da uno Stato membro per un
periodo di tre anni dalla data in cui ha effetto la delimitazione di una
regione determinata, se tale delimitazione è stata effettuata dopo il
31 dicembre 1979, purché lava rietà di vite in questione siadellaspecie
Vitis vinifera e non costituisca più del 20 % delle varietà di viti coltivate
nella particella o nell'appezzamento vitato in questione.
4. Entro la fine del periodo di cui al punto 3, ogni particella o appezzamento
vitato destinato alla produzione di v.q.p.r.d. deve contenere soltanto
varietà di viti comprese nell'elenco di cui al punto 1. Qualora tale dispo-
sizione non sia rispettata, nessuno dei vini ottenuti da uve raccolte nella
particella o nell'appezzamento in questione ha diritto alla denominazione
v.q.p.r.d.
C.Pratichecolturali
1. Ogni Stato membro stabilisce le disposizioni opportune sulle pratiche
colturali necessarie per garantire la qualità ottimale dei v.q.p.r.d.
2. In una zona viticola l'irrigazione può essere effettuata soltanto qualora lo
Stato membro interessato l'abbia autorizzata. Tale autorizzazione può
essere concessa soltanto se le condizioni ecologiche la giustificano.
D.Zoneditrasformazione
1. I v.q.p.r.d. possono essere elaborati soltanto:
a) a partire da uve provenienti da varietà di viti che figurano nell'elenco
di cui alla sezione B, punto 1, e raccolte nella regione determinata;1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 72
▼B
b) mediante trasformazione delle uve di cui alla lettera a) in mosti e dei
mosti così ottenuti in vino, nonché mediante elaborazione di tali
prodotti in vino o in vini spumanti, nella regione determinata in cui
sono state raccolte le uve utilizzate.
Tuttavia per i v.q.p.r.d. «Commandaria» originari di Cipro le fasi di
produzione dopo la trasformazione delle uve in mosti e dei mosti
così ottenuti in vino possono essere effettuate sotto stretta sorveglianza
a Cipro al di fuori della regione specifica dove le uve utilizzate sono
state raccolte alle condizioni stabilite dalla legislazione cipriota.
2. Inderogaalpunto1,letteraa),quandositrattadiunapratica
tradizionaleregolatadadisposizioniparticolaridelloStatomembroproduttore,
quest'ultimopuòconsentire,sinoal31agosto2005alpiùtardi,con
autorizzazioniespliciteeconriservadiunadeguatocontrollo,cheun
vsqprdsiaottenutocorreggendoilprodottodibaseditalevinoconl'aggiuntadiunoopiùprodottivitivinicolinonoriginaridellaregione
determinatadicuiquestovinoportailnome,purché:
— questo tipo di prodotti vitivinicoli aggiunti non sia prodotto, nella
regione determinata in questione, con le stesse caratteristiche dei
prodotti non originari,
— questa correzione sia conforme alle pratiche enologiche e alle defini-
zioni contemplate dalle disposizioni comunitarie pertinenti,
— il volume totale dei prodotti vitivinicoli aggiunti non originari della
regione determinata non superi il 10 % del volume totale dei prodotti
utilizzati, originari della regione determinata. Tuttavia, la Commis-
sione, secondo la procedura di cui all'articolo 75, può autorizzare lo
Stato membro a permettere, in casi eccezionali, percentuali di
aggiunta superiori al 10 % e non superiori al 15 %.
La deroga di cui al primo comma è applicabile purché siffatta disposi-
zione sia stata prevista, anteriormente al 31 dicembre 1995, dalla
normativa dello Stato membro produttore interessato.
Gli Stati membri redigono l'elenco dei nomi dei v.s.q.p.r.d. di cui al
presente paragrafo e lo comunicano alla Commissione che lo pubblica
nellaGazzettaufficiale delle Comunitàeuropee , serie «C».
3. In derogaa l punto 1, letterab), un v.q.p.r.d. che non siaun v.s.q.p.r.d.,
può essere ottenuto o elaborato in una zona situata nelle immediate vici-nanze della regione determinata in questione, qualora lo Stato membro
interessato lo abbia esplicitamente autorizzato e a determinate condizioni.
Inoltre, gli Stati membri possono consentire, con autorizzazioni indivi-
duali e con riserva di un controllo adeguato, che un v.q.p.r.d. sia
ottenuto trasformando le uve in mosto e il mosto in vino, nonché elabo-
rando tale vino, anche al di fuori di una zona situata nelle immediate
vicinanze della regione determinata in questione nel caso di una pratica
tradizionale, purché tale pratica:
— fosse in uso primadel 1
osettembre 1970 oppure, per quanto riguarda
gli Stati membri che hanno aderito alla Comunità dopo tale data, ante-
riormente alla data effettiva di adesione,
— non sia stata interrotta dopo tali date,
— riguardi quantitativi che, presso il trasformatore in questione, non
hanno da allora subito aumenti superiori a quelli corrispondenti all'e-
voluzione generale del mercato.
4. In deroga al punto 1, lettera b), un v.s.q.p.r.d. può essere elaborato in una
zona situata nelle immediate vicinanze della regione determinata inquestione qualora lo Stato membro interessato lo abbia esplicitamente
autorizzato e a determinate condizioni.
Inoltre gli Stati membri possono consentire, con autorizzazioni individuali
o con autorizzazioni espresse di durata inferiore a cinque anni e con
riserva di un controllo adeguato, che un v.s.q.p.r.d. sia elaborato anche
al di fuori di una zona situata nelle immediate vicinanze della regione
determinata in questione, qualora si tratti di una pratica tradizionale in
uso almeno dal 24 novembre 1974 o, per quanto riguarda gli Stati
membri che hanno aderito alla Comunità dopo tale data, anteriormente
alla data effettiva di adesione.1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 73
▼A1
▼B►
◄M7
▼B
5. Qualsiasi persona fisica o giuridica ovvero associazione di persone che
dispongadi uve o mosti che soddisfino i requisiti per l'ottenimento di un
v.q.p.r.d., da un lato e di altri prodotti che non li soddisfino, dall'altro, ne
garantisce una vinificazione e un magazzinaggio distinti; in caso
contrario, il vino ottenuto non può essere considerato v.q.p.r.d.
6. Le disposizioni dellapresente sezione D, a d eccezione di quelle del
punto 5, non si applicano ai v.l.q.p.r.d.
E.Titoloalcolometrico volumicominimonaturale
1. Ogni Stato membro fissa il titolo alcolometrico volumico minimo natu-
rale per ciascuno dei v.q.p.r.d. ottenuti nel suo territorio. Per la
fissazione di tale titolo alcolometrico volumico minimo naturale, si tiene
conto in particolare dei titoli alcolometrici constatati nei dieci anni prece-
denti, prendendo in considerazione soltanto i raccolti di qualità
soddisfacente ottenuti dai terreni più rappresentativi della regione deter-
minata.
2. Il titolo alcolometrico volumico minimo naturale di cui al punto 1 può
essere fissato a livelli diversi per lo stesso v.q.p.r.d., in base ai seguenti
elementi:
a ) lasubregione, il comune o lafra zione,
b) la varietà o le varietà di viti,
dacui provengono le uve utilizza te.
3. Salvo diversa disposizione, e tranne per i v.s.q.p.r.d. e i v.l.q.p.r.d., i titoli
alcolometrici di cui al punto 1 non possono essere inferiori a:
a) 6,5 % vol nella zona A, tranne nelle regioni determinate «Mosel-Saar-
Ruwer», «Ahr», «Mittelrhein», «Sachsen», «Saale-Unstrut», «Moselle
luxembourgeoise», «England» e «Wales», per le quali tale titolo alco-
lometrico è fissato a 6 % vol,
b) 7,5 % vol nellazonaB,
c) 8,5 % vol nellazonaC I a ),
d) 9 % vol nellazonaC I b),
e) 9,5 % vol nellazonaC II,
f) 10 % vol nellazonaC III.
F.Metodidivinificazioneedielaborazione
1. Gli Stati membri stabiliscono metodi specifici di vinificazione e di elabo-
razione per ciascun v.q.p.r.d.
2. Qualora le condizioni climatiche lo richiedano in una delle zone viticole
di cui alla sezione E, gli Stati membri interessati possono autorizzare un
aumento del titolo alcolometrico volumico naturale (effettivo o poten-
ziale) delle uve fresche, del mosto di uve, del mosto di uve parzialmente
fermentato, del vino nuovo ancora in fermentazione e del vino, atti a
diventare v.q.p.r.d., ad eccezione dei prodotti destinati ad essere trasfor-
mati in v.l.q.p.r.d. L'aumento non può superare i limiti di cui all'allegato
V, sezione C, punto 3.
3. Nelle annate caratterizzate da condizioni climatiche eccezionalmente
sfavorevoli, l'aumento del titolo alcolometrico di cui al punto 2 può
essere portato fino ai limiti di cui all'allegato V, sezione C, punto 4.
Tale autorizzazione non pregiudica la possibilità di un'autorizzazione
analoga per i vini da tavola di cui allo stesso punto.
4. L'aumento del titolo alcolometrico volumico naturale può essere effet-
tuato secondo i metodi e le condizioni di cui all'allegato V, sezione D,
escluso il punto 7. Tuttavia, gli Stati membri possono escludere l'utilizza-
zione del mosto di uve concentrato.
5. Il titolo alcolometrico volumico totale dei v.q.p.r.d. non dev'essere infe-
riore a 9 % vol. Tuttavia, ►A1per i v.q.p.r.d. «Dolenjska» originari
della Slovenia designati, conformemente alle disposizioni vigenti in
Slovenia, come «Cvi ček PTP» e ◄per alcuni v.q.p.r.d. bianchi compresi
in un elenco da stabilire, che non sono stati oggetto di alcun arricchi-
mento, il titolo alcolometrico volumico totale minimo dev'essere di 8,5 %
vol. Le disposizioni del presente punto non si applicano ai v.s.q.p.r.d. né
ai v.l.q.p.r.d.1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 74
▼B
G.Acidificazione, disacidificazione edolcificazione
1. Le condizioni e i limiti per l'acidificazione e la disacidificazione delle
uve fresche, del mosto di uve, del mosto di uve parzialmente fermentato,
del vino nuovo ancora in fermentazione e del vino, atti a diventare
v.q.p.r.d., nonché laproceduraper laconcessione di a utorizza zioni e
deroghe, sono stabiliti all'allegato V, sezione E.
2. La dolcificazione di un v.q.p.r.d. può essere autorizzata da uno Stato
membro soltanto se effettuata:
a) conformemente alle condizioni e ai limiti di cui all'allegato V, sezione
F;
b) nella regione determinata in cui è stato elaborato il v.q.p.r.d. o in una
zona situata nelle immediate vicinanze, salvo eccezioni da determi-
nare;
c) con uno o più dei prodotti seguenti:
— mosto di uve,
— mosto di uve concentrato,
— mosto di uve concentrato rettificato.
3. Il mosto di uve e il mosto di uve concentrato di cui al punto 2, lettera c),
devono provenire dalla stessa regione determinata in cui è stato ottenuto
il vino per la cui dolcificazione sono utilizzati.
4. Le disposizioni della presente sezione G non si applicano ai v.s.q.p.r.d. né
ai v.l.q.p.r.d.
H.Operazionidarricchimento, diacidificazione edidisacidificazione
1. Ciascuna operazione di arricchimento, di acidificazione e di disacidifica-
zione di cui alla sezione F e alla sezione G, punto 1, è autorizzata
soltanto se effettuata alle condizioni previste all'allegato V, sezione G.
2. Fatte salve le disposizioni della sezione D, punto 4, tali operazioni
possono essere effettuate soltanto nella regione determinata in cui sono
state raccolte le uve fresche utilizzate.
I.Reseperettaro
1. Per ogni v.q.p.r.d. lo Stato membro interessato fissa una resa per ettaro
espressain qua ntità di uve, di mosto di uve o di vino.
2. Nel fissare tale resa si tiene conto in particolare delle rese ottenute nei
dieci anni precedenti, prendendo in considerazione soltanto i raccolti di
qualità soddisfacente ottenuti dai terreni più rappresentativi della regione
determinata.
3. La resa per ettaro può essere fissata a livelli diversi per lo stesso
v.q.p.r.d., in base ai seguenti elementi:
a ) lasubregione, il comune o lafra zione,
b) la varietà o le varietà di viti,
dacui provengono le uve utilizza te.
4. La resa così fissata può essere modificata dallo Stato membro interessato.5. Il superamento della resa di cui al paragrafo 1 determina il divieto di
usare, per la totalità del raccolto, la denominazione rivendicata, salvo
deroghe previste a titolo generale o particolare degli Stati membri alle
condizioni da questi ultimi stabilite, eventualmente secondo le zone viti-
cole; tali condizioni riguardano in particolare la destinazione dei vini o
dei prodotti di cui trattasi.
J.Esamianalitici eorganolettici
1. I produttori sono tenuti asottoporre i vini per i qua li chiedono ladenomi-
nazione v.q.p.r.d. ad un esame analitico e ad un esame organolettico:
a) l'esame analitico deve riguardare almeno i valori degli elementi carat-
teristici dei v.q.p.r.d. in questione fra quelli elencati al punto 3; i
valori limite di tali elementi sono stabiliti dallo Stato membro produt-
tore per ciascun v.q.p.r.d.;
b) l'esame organolettico riguarda il colore, la limpidezza, l'odore e il
sapore.
2. In attesa dell'adozione di adeguate disposizioni relative alla loro applica-
zione sistematica e generale, gli esami di cui al punto 1 possono essere1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 75
▼B
effettuati su campioni dall'organismo competente designato da ciascuno
degli Stati membri.
3. Gli elementi caratteristici di cui al punto 1, lettera a) sono i seguenti:
A. Stabiliti in base a una prova di conservazione del vino:
1. Provadell'a ria
2. Provadel freddo
B. Stabiliti in base ad un esame microbiologico
3. Provadellastufa
4. Aspetto del vino e del deposito
C. Stabiliti in base ad un'analisi fisicochimica:
5. Densità
6. Titolo alcolometrico7. Estratto secco totale (ottenuto per densimetria)8. Zuccheri riduttori
9. Saccarosio
10. Ceneri11. Alcalinità delle ceneri
12. Acidità totale
13. Acidità volatile14. Acidità fissa
15. pH
16. Anidride solforosalibera17. Anidride solforosatota le
D. Stabiliti in base ad un'analisi complementare:
18. Acido carbonico (vini frizzanti e spumanti, sovrappressione in bar
a20 ºC).
K.Vinispumantidiqualitàprodottiinregioni determinate
1. Il titolo alcolometrico volumico totale delle partite destinate all'elabora-
zione di v.s.q.p.r.d. dev'essere di almeno:
— 9,5 % vol nelle zone viticole C III,
— 9 % vol nelle altre zone viticole.
2. Tuttavia, le partite destinate all'elaborazione di alcuni v.s.q.p.r.d.
compresi in un elenco da stabilirsi ed elaborati a partire da una sola
varietà di vite possono avere un titolo alcolometrico volumico totale
non inferiore a8,5 % vol.
3. Viene stabilito un elenco dei v.s.q.p.r.d. di cui al punto 2.4. Il titolo alcolometrico volumico effettivo dei v.s.q.p.r.d., compreso
l'alcole contenuto nello sciroppo di dosaggio eventualmente aggiunto,
dev'essere di almeno 10 % vol.
5. Lo sciroppo zuccherino per i v.s.q.p.r.d. può contenere soltanto:
a) saccarosio,
b) mosto di uve concentrato,
c) mosto di uve concentrato rettificato,
d) mosto di uve,
e) mosto di uve parzialmente fermentato,
f) vino,
g) v.q.p.r.d.,
atti a diventare lo stesso v.s.q.p.r.d. ottenuto con l'aggiunta di sciroppo
zuccherino.
6. In deroga all'allegato I, punto 15, i v.s.q.p.r.d., contenuti in recipienti
chiusi alla temperatura di 20 ºC, devono avere una sovrappressione non
inferiore a3,5 ba r.
Tuttavia, per i v.s.q.p.r.d. contenuti in recipienti di capacità inferiore a
25 cl, la sovrappressione minima è di 3 bar.1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 76
▼B
7. Ferme restando le disposizioni più restrittive che possono essere appli-
cate dagli Stati membri ai v.s.q.p.r.d. prodotti nel loro territorio, il
tenore totale di anidride solforosa di questi vini spumanti non può supe-
rare 185 mg/l. Qualora le condizioni climatiche in talune zone viticole
della Comunità lo richiedano, gli Stati membri interessati possono auto-
rizzare, per i v.s.q.p.r.d. prodotti nel loro territorio, che il tenore
massimo totale di anidride solforosa sia aumentato al massimo di
40 mg/l, purché i vini che hanno beneficiato di questa autorizzazione
non siano spediti al di fuori degli Stati membri in questione.
8. La durata di elaborazione dei v.s.q.p.r.d., compreso l'invecchiamento
nelle aziende di produzione e calcolata dall'inizio della fermentazione
destinata a renderli spumanti, non può essere:
a) inferiore a sei mesi quando la fermentazione destinata a renderli
spumanti si effettua in recipiente chiuso;
b) inferiore a nove mesi quando la fermentazione destinata a renderli
spumanti si effettua in bottiglia.
9. La durata della fermentazione destinata a rendere spumante la partita e
la durata della permanenza della medesima sulle fecce non può essere
inferiore a:
— 90 giorni,
— 30 giorni se la fermentazione avviene in recipienti provvisti di dispo-
sitivi agitatori.
10. Per quanto riguarda i v.s.q.p.r.d. di tipo aromatico:
a) salvo deroga, essi possono essere ottenuti utilizzando, per la costitu-
zione della partita, esclusivamente mosti di uve o mosti di uve
parzialmente fermentati ottenuti dalle varietà di viti figuranti in un
elenco da stabilire, purché tali varietà siano riconosciute atte alla pro-
duzione di v.s.q.p.r.d. nella regione determinata di cui tali v.s.q.p.r.d.
portano il nome;
b) il controllo del processo di fermentazione anteriormente e successiva-
mente alla costituzione della partita può essere effettuato, per rendere
spumante la partita, soltanto mediante refrigerazione o altri processi
fisici;
c) è vietata l'aggiunta di uno sciroppo di dosaggio;
d) in deroga al punto 4, il titolo alcolometrico volumico effettivo dei
v.s.q.p.r.d. di tipo aromatico non può essere inferiore a 6 % vol;
e) il titolo alcolometrico volumico totale dei v.s.q.p.r.d. di tipo aroma-
tico non può essere inferiore a10 % vol;
f) in deroga al punto 6, primo comma, i v.s.q.p.r.d. di tipo aromatico,
allorché sono conservati in recipienti chiusi alla temperatura di
20 ºC, presentano una sovrappressione non inferiore a 3 bar;
g) in deroga al punto 8, la durata del processo di elaborazione dei
v.s.q.p.r.d. di tipo aromatico non può essere inferiore a un mese.
11. Le disposizioni di cui all'allegato V, sezione H, punti da 1 a 10 si appli-
cano anche ai v.s.q.p.r.d.
L.Vini liquorosi di qualità prodotti in regioni determinate (disposizioni
diverse da quelle previste all'allegato V, sezione H, e che riguardano in
modospecifico iv.l.q.p.r.d.)
1. Salvo deroghe i prodotti di cui all'allegato V, sezione J, punto 1, come
pure il mosto di uve concentrato e il mosto di uve parzialmente fermen-
tato ottenuto da uve appassite di cui alla sezione J, punto 2, utilizzati per
l'elaborazione di un v.l.q.p.r.d., devono essere ottenuti nella regione
determinata di cui il v.l.q.p.r.d. in questione reca il nome.
Tuttavia, per quanto riguarda i v.l.q.p.r.d. «Málaga» e «Jerez-Xérès-
Sherry», il mosto di uve concentrato e, a norma dell'articolo 44,
paragrafo 11, il mosto di uve parzialmente fermentato ottenuto da uve
appassite, di cui all'allegato V, sezione J, punto 2, ottenuti da varietà di
vite Pedro Ximénez, possono provenire dalla regione determinata
«Montilla-Moriles».
2. Salvo deroghe, le operazioni di cui all'allegato V, sezione J, punti da 3 a
6, destinate all'elaborazione di un v.l.q.p.r.d. possono essere effettuate
soltanto nella regione determinata di cui al punto 1.
Tuttavia, per quanto riguarda il v.l.q.p.r.d. avente la designazione di
«Porto», ottenuto dauve dellaregione determina ta«Douro», le ulteriori
pratiche di elaborazione e di invecchiamento possono avere luogo sia
nella regione determinata suindicata sia in Vila Nova de Gaia — Porto.1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 77
▼B
3. Fatte salve le disposizioni più restrittive che gli Stati membri possono
adottare per i v.l.q.p.r.d. elaborati nel loro territorio:
a) il titolo alcolometrico volumico naturale dei prodotti di cui
all'allegato V, sezione J, punto 1, utilizzati per l'elaborazione di un
v.l.q.p.r.d. non può essere inferiore a 12 % vol; tuttavia, alcuni
v.l.q.p.r.d. compresi in un elenco dacompila re possono essere otte-
nuti:
i) da mosto di uve con un titolo alcolometrico volumico naturale
non inferiore a10 % vol, se si tra ttadi v.l.q.p.r.d. ottenuti
mediante l'aggiunta di acquavite di vino o di vinaccia a denomi-
nazione di origine e proveniente eventualmente dalla stessa
azienda, oppure
ii) da mosti di uve in corso di fermentazione o, nel caso del secondo
trattino seguente, da vino con un titolo alcolometrico volumico
naturale iniziale non inferiore a:
— 11 % vol nel caso di v.l.q.p.r.d. ottenuti mediante l'aggiunta di
alcole neutro o di un destillato di vino con un titolo alcolome-
trico volumico effettivo non inferiore a70 % vol, o di
acquavite di origine viticola;
— 10,5 % vol per i vini compresi in un elenco dasta bilire, otte-
nuti damosto di uve bia nche;
— 9 % vol nel caso di un v.l.q.p.r.d. la cui produzione è tradizio-
nale e consuetudinaria secondo leggi nazionali che lo
prevedano esplicitamente per tale vino;
b) il titolo alcolometrico volumico effettivo di un v.l.q.p.r.d. non può
essere inferiore a15 % vol né superiore a22 % vol;
c) il titolo alcolometrico volumico totale di un v.l.q.p.r.d. non può
essere inferiore a17,5 % vol.
4. Tuttavia, il titolo alcolometrico volumico totale può essere inferiore a
17,5 % vol, manon inferiore a15 % vol, per a lcuni v.l.q.p.r.d. compresi
in un elenco da compilare, se esplicitamente previsto dalla legislazione
nazionale agli stessi applicable anteriormente al 1ogennaio 1985.
5. Le menzioni specifiche tradizionali « οίνος Υλυκΰς φυσίκός », «vino
dulce natural», «vino dolce naturale», «vinho doce natural» sono riser-
vate ai v.l.q.p.r.d.:
— ottenuti da vendemmie costituite per l'85 % almeno dalle varietà di
viti figuranti in un elenco da compilare,
— ottenuti da mosti con un arricchimento naturale iniziale in zucchero
di almeno 212 gr/l;
— ottenuti, eccettuato qualsiasi altro arricchimento, con l'aggiunta di
alcole, di distillato o di acquavite di cui all'allegato V, sezione J,
punto 2.
6. In quanto lo richiedano gli impieghi produttivi tradizionali, gli Stati
membri possono, per quanto riguarda i v.l.q.p.r.d. elaborati nel loro terri-
torio, disporre che la menzione specifica tradizionale «vino dolce
naturale» sia riservata ai v.l.q.p.r.d.:
— vinificati direttamente dai viticoltori, purché provengano esclusiva-
mente dalle loro vigne di «Muscats», «Grenache», «Maccabéo» o
«Malvoisie»; tuttavia, sono ammesse le vendemmie ottenute su parti-
celle piantate entro il limite del 10 % del numero totale di piedi con
varietà di viti diverse dalle quattro dianzi designate,
— ottenuti entro il limite di unaresaper etta ro di 40 ettolitri di mosto
di uve di cui all'allegato V, sezione J, punto 1, primo e quarto trat-
tino, ed ogni superamento di tale resa fa venir meno per tutto il
raccolto il beneficio della denominazione «vino dolce naturale»,
— ottenuti da un mosto di uve dianzi citato con un arricchimento natu-
rale iniziale in zucchero di almeno 252 g/l,
— ottenuti, eccettuato qualsiasi altro arricchimento, con l'aggiunta di
alcole di origine viticola correspondente in alcole puro al 5 % come
minimo del volume del citato mosto di uve prodotto e, come
massimo, alla più bassa delle due proporzioni seguenti:
— o 10 % del volume del citato mosto di uve prodotto,
— o 40 % del titolo alcolometrico volumico totale del prodotto
finito rappresentato dalla somma del titolo alcolometrico volu-
mico effettivo e l'equivalente del titolo alcolometrico volumico
potenziale calcolato sulla base dell'1 % vol di alcole puro per
17,5 grammi di zucchero residuo per litro.1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 78
▼B
7. Le menzioni di cui ai punti 5 e 6 non possono essere tradotte. Tuttavia:
— esse possono essere accompagnate da una menzione esplicativa in
una lingua compresa dal consumatore finale,
— per i prodotti elaborati in Grecia a norma del punto 6 e che circolano
nel territorio di questo Stato membro, la menzione «vino dolce natu-
rale» può essere accompagnata dalla menzione « οίνος γλυκύς
φυσικός ».
8. La menzione specifica tradizionale «vino generoso» è riservata al
v.l.q.p.r.d. secco elaborato sotto fioretta, e:
— ottenuto da uve bianche ricavate dalle varietà di viti Palomino de
Jerez, Palomino fino, Pedro Ximénez, Verdejo, Zalema e Garrido
Fino,
— immesso in consumo dopo due anni di età media di maturazione in
fusti di rovere.
L'elaborazione sotto fioretta di cui al primo comma va intesa come il
processo biologico che, intervenendo nello sviluppo spontaneo di una
fiorettadi lieviti tipici sullasuperficie liberadel vino dopo fermenta -
zione alcolica totale del mosto, conferisce al prodotto caratteristiche
analitiche e organolettiche specifiche.
9. La menzione di cui al punto 8 non può essere tradotta. Tuttavia, essa
può essere accompanata da una menzione esplicativa in una lingua
compresa dal consumatore finale.
10. La menzione specifica tradizionale «vinho generoso» è riservata ai
v.l.q.p.r.d. «Porto», «Madeira», «Moscatel de Setúbal» e «Carcavelos»
unitamente alla rispettiva denominazione di origine.
11. La menzione specifica tradizionale «vino generoso de licor» è riservata
al v.l.q.p.r.d.:
— ottenuto dal «vino generoso» di cui al punto 8 o dal vino sotto
fioretta atto a diventare tale «vino generoso», soggetto ad un'ag-
giunta o di mosto di uve parzialmente fermentato ottenuto da uve
parzialmente appassite o di mosto di uve concentrato,
— immesso in consumo dopo due anni di età media di maturazione in
fusti di rovere.
12. La menzione di cui al punto 11 non può essere tradotta. Tuttavia, essa
può essere accompagnata da una menzione esplicativa in una lingua
compresa del consumatore finale.1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 79
▼B
ALLEGATOVII
DESIGNAZIONE, DENOMINAZIONE, PRESENTAZIONE E PROTE-
ZIONEDITALUNIPRODOTTIDIVERSIDAIVINISPUMANTI
Ai fini del presente allegato si intende per:
—«etichettatura », l'insieme delle designazioni e delle altre menzioni, contras-
segni, illustrazioni o marchi caratterizzanti il prodotto che figurano sullo
stesso recipiente, compreso il dispositivo di chiusura, nonché sul pendaglio
appeso al recipiente. Non fanno parte dell'etichettatura alcune indicazioni,
contrassegni ed altri marchi da determinare;
—«imballaggio », gli involucri protettivi, quali carta, rivestimenti di paglia
d'ogni genere, cartoni e casse utilizzati per il trasporto di uno o più recipienti
e/o la loro presentazione in vista della vendita al consumatore finale.
A.Indicazioniobbligatorie
1. L'etichettatura:
a) dei vini da tavola, dei vini da tavola designati con un'indicazione
geografica e dei v.q.p.r.d.;
b) dei vini originari di paesi terzi diversi da quelli elencati alla lettera c)
seguente;
c) dei vini liquorosi, dei vini frizzanti e dei vini frizzanti gassificati di
cui all'allegato I del presente regolamento, nonché di questi vini origi-
nari di paesi terzi,
contiene obbligatoriamente le seguenti indicazioni:
— ladenomina zione di venditadel prodotto,
— il volume nominale,— il titolo alcolometrico volumico effettivo,
— il numero di lotto ai sensi della direttiva 89/396/CEE del Consiglio,
del 14 giugno 1989, relativa alle diciture o marche che consentono
di identificare la partita alla quale appartiene una derrata alimen-
tare (
1).
2. La denominazione di vendita è costituita dai seguenti elementi:
a) per i vini da tavola i termini «vino da tavola» nonché:
— nel caso di spedizione in un altro Stato membro o di esportazione,
il nome dello Stato membro se le uve sono prodotte e vinificate in
tale Stato;
— i termini «mélange di vini di diversi paesi della Comunità euro-
pea» per i vini ottenuti dal mescolamento di prodotti originari di
più Stati membri;
— i termini «vino ottenuto in … da uve raccolte in …», completato
dall'indicazione degli Stati membri in causa, per i vini vinificati in
uno Stato membro ottenuti da uve raccolte in un altro Stato
membro;
— i termini «Retsina» o «vino tinto de mezcla» per determinati vini
da tavola;
b) per i vini da tavola con indicazione geografica:
— il termine «vino da tavola»,
— il nome dell'unità geografica,
— una delle menzioni seguenti a condizioni da determinare: «Land-
wein», «vin de pays», «indicazione geografica tipica»,
«ονοµασία κατά παράδοση », «οίνος τοπικός », «vino de la
tierra», «vinho regional», «regional wine», «landwijn», «geograafi-
lise tähistusega lauavein», «tájbor», «inbid tradizzjonali tal-lokal»,
«zemské víno» «deželno vino PGO» or «deželno vino s priznano
geografsko oznako»; quando una tale menzione è usata i termini
«vino da tavola» non dovrebbero essere richiesti.
c) per i v.q.p.r.d.:
— il nome della regione determinata,1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 80
(1) GU L 186 del 30.6.1989, pag. 21.▼A1
▼B
▼B
— fatte salve le eccezioni da stabilire:
— lamenzione «vino di qua lità prodotto in unaregione determi-
nata» o «v.q.p.r.d.», o
— lamenzione «vino liquoroso di qua lità prodotto in unaregione
determinata» o «v.l.q.p.r.d.», o
— la menzione «vini frizzanti di qualità prodotti in regioni deter-
minate» o «v.f.q.p.r.d.», o
— una menzione specifica tradizionale inclusa in un elenco da
adottare o diverse di queste menzioni se previste dalle disposi-
zioni dello Stato membro interessato;
d) per i vini importati la parola «vino», completata obbligatoriamente dal
nome del paese d'origine e, quando sono designati mediante un'indica-
zione geografica, dal nome dell'unità geografica in questione;
e) per i vini liquorosi lamenzione «vino liquoroso»,
f) per i vini frizzanti la menzione «vino frizzante»;
g) per i vini frizzanti gassificati la menzione «vino frizzante gassificato»;
h) per i vini di cui alle lettere e), f) e g), originari di paesi terzi, menzioni
dadetermina re.
3. L'etichettatura:
a) dei vini da tavola, i vini da tavola con indicazione geografica e i
v.q.p.r.d.,
b) dei vini originari di paesi terzi,
contiene obbligatoriamente oltre alle menzioni di cui ai punti 1 e 2, le
seguenti indicazioni:
— il nome o la ragione sociale, il comune e lo Stato membro dell'imbot-
tigliatore o, per i recipienti di volume nominale superiore a 60 litri,
dello speditore;
— per i vini importati, l'importatore o, quando l'imbottigliamento ha
avuto luogo nella Comunità, dell'imbottigliatore.
4. L'etichettatura dei vini liquorosi, dei vini frizzanti e dei vini frizzanti
gassificati, nonché di questi vini originari di paesi terzi, deve essere
completata da indicazioni da determinarsi, corrispondenti a quelle di cui
ai punti 2 e 3.
B.Indicazionifacoltative
1. L'etichettatura dei prodotti ottenuti nella Comunità può essere completata
dalle seguenti indicazioni, in base a condizioni da determinarsi:
a) per i vini da tavola, i vini da tavola con indicazione geografica e i
v.q.p.r.d.:
— il nome, l'indirizzo e la qualità della o delle persone che hanno
partecipato alla commercializzazione,
— il tipo del prodotto,— un colore particolare secondo le modalità previste dallo Stato
membro produttore;
b) per i vini da tavola con indicazione geografica e per i v.q.p.r.d.:
— l'anno di raccolta,
— il nome di unao più va rietà di vite,— un riconoscimento, medaglia o concorso,— indicazioni relative a come è stato ottenuto il prodotto o al metodo
di elaborazione dello stesso,
— menzioni tradizionali complementari secondo le modalità previste
dello Stato membro produttore,
— il nome di un'azienda,— una menzione indicante l'imbottigliamento:
— nell'azienda viticola, o
— da un'associazione di aziende agricole, o
— in unaimpresasitua tanellaregione di produzione o, per
quanto riguarda i v.q.p.r.d, nelle sue immediate vicinanze;
c) per i v.q.p.r.d.:
— l'indicazione di un'unità geografica più piccola della regione deter-
minata secondo le modalità previste dallo Stato membro
produttore;1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 81
▼B
— l'indicazione di un'unità geografica più grande della regione deter-
minata per precisare l'ubicazione di un v.q.p.r.d.;
— una menzione indicante l'imbottigliamento nella regione determi-
nata, purché questa indicazione sia tradizionale e abituale nella
regione determinata interessata.
2. Per i vini liquorosi, i vini frizzanti, i vini frizzanti gassificati e per i vini
originari di paesi terzi, indicazioni facoltative corrispondenti a quelle di
cui al punto 1 sono da determinarsi.
Il presente punto non pregiudicalapossibilità per gli Sta ti membri di
adottare disposizioni relative alla designazione di questi prodotti fino
all'entrata in vigore delle disposizioni comunitarie corrispondenti.
3. Per i prodotti di cui alla sezione A, punto 1, l'etichettattura può essere
completata da altre indicazioni.
4. Gli Stati membri produttori possono rendere obbligatorie talune indica-
zioni di cui ai punti 1 e 2, proibirle o limitarne l'utilizzazione, per i vini
ottenuti nel loro territorio.
C.Utilizzazione dimenzionispecifiche
1. Ladenomina zione:
a) «vino» è riservata ai prodotti che corrispondono alla definizione di cui
al punto 10 dell'allegato I,
b) «vino da tavola» è riservata ai prodotti che corrispondono alla defini-
zione di cui al punto 13 dell'allegato I.
2.►M5Fatte salve le disposizioni per l'armonizzazione delle legislazioni, i
punti 1, lettera a) e 3, lettera c) lasciano tuttavia impregiudicata la possi-
bilità per gli Stati membri di ammettere:
— l'utilizzazione dei termini «vino» e «vino frizzante» accompagnati da
un nome di fruttae sotto formadi denomina zione compostaper la
designazione di prodotti ottenuti dalla fermentazione di frutta diversa
dall'uva, ◄
— altre denominazioni composte comportanti la parola «vino». ►A1La
Polonia è autorizzata a mantenere l'uso della denominazione composta
«Polskie wino/vino polacco» per i prodotti fermentati che rientrano
nel codice NC 2206 ricavati da succo d'uva concentrato o mosto di
uve concentrato e da succo d'uva o mosto di uve. Tali prodotti, recanti
l'etichetta «Polskie wino/Vino polacco», sono commercializzati solo
in Polonia. ◄
3. Ladenomina zione
a) «vino liquoroso» è riservata ai prodotti che corrispondono alla defini-
zione di cui al punto 14 dell'allegato I, o, se del caso, ad una
definizione da determinare a norma della parte introduttiva di detto
allegato;
b) «vino liquoroso di qualità prodotto in una regione determinata» o
«v.l.q.p.r.d.» è riservata ai prodotti che corrispondono alla definizione
di cui al punto 14 dell'allegato I e alle disposizioni specifiche del
presente regolamento;
c) «vino frizzante» è riservata ai prodotti che corrispondono alla defini-
zione di cui al punto 17 dell'allegato I o, se del caso, ad una
definizione da determinarsi a norma della parte introduttiva di detto
allegato;
d) «vino frizzante di qualità prodotto in una regione determinata» o
«v.f.q.p.r.d.» è riservata ai prodotti che corrispondono alla definizione
di cui al punto 17 dell'allegato I e alle disposizioni specifiche del
presente regolamento;
e) «vino frizzante gassificato» è riservata ai prodotti che corrispondono
alla definizione di cui al punto 18 dell'allegato I o, se del caso, ad
una definizione da determinarsi a norma della parte introduttiva di
detto allegato.
4. Se si fa uso delle dette denominazioni composte di cui al punto 2, deve
essere eliminata qualsiasi possibilità di equivoco con i prodotti di cui al
punto 1.
D.Lingueutilizzabili perl'etichettatura
1. Le indicazioni sull'etichettatura sono redatte in una o più linque ufficiali
della Comunità per consentire al consumatore finale di comprendere
facilmente ciascuna delle indicazioni.1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 82
▼B
Tuttavia, l'indicazione:
— del nome della regione determinata,
— del nome di un'altra unità geografica,— delle menzioni specifiche tradizionali e delle menzioni tradizionali
complementari,
— il nome delle aziende viticole o delle loro associazioni, nonché
menzioni relative all'imbottigliamento,
sono redatte unicamente in una delle lingue ufficiali dello Stato membro
sul cui territorio il prodotto è stato elaborato.
Per i prodotti originari della Grecia le indicazioni di cui al secondo
commapossono essere ripetute in unao più lingue ufficia li della
Comunità.
Le indicazioni di cui al primo e secondo trattino del secondo comma
possono essere redatte in una sola lingua ufficiale della Comunità qualora
quest'ultima sia considerata alla stregua della lingua ufficiale di quella
parte del territorio del paese d'origine in cui si trova la regione determi-
nata in questione, se tale lingua è utilizzata tradizionalmente e
abitualmente nello Stato membro interessato.
Per i prodotti ottenuti ed immessi sul mercato nel loro territorio gli Stati
membri possono consentire che le indicazioni di cui al secondo comma
siano redatte anche in una lingua diversa dalle lingue ufficali della
Comunità, se tale lingua è utilizzata tradizionalmente e abitualmente nello
Stato membro interessato o in una parte del suo territorio.
Inoltre, gli Stati membri produttori possono consentire, per i loro prodotti,
che le indicazioni di cui al secondo comma siano redatte in un'altra lingua
se essa è quella utilizzata tradizionalmente per tali indicazioni.
2. Possono essere decise ulteriori deroghe al punto 1.
E.Codici
1. Secondo modalità da stabilire, si utilizza un codice per indicare sull'eti-
chettatura:
— di un prodotto di cui alla sezione A, punto 1, diverso da quello di cui
al trattino successivo, e informazioni relative, in tutto o in parte, al
nome di una regione determinata diversa da quella che può utilizzarsi
per la designazione del prodotto in questione. Tuttavia, gli Stati
membri possono determinare altre misure appropriate per il loro terri-
torio, al fine di evitare possibilità di equivoco con la regione
determinata in questione;
— di un vino da tavola conformemente al secondo e terzo trattino della
sezione A, punto 2, lettera a), la sede sociale dell'imbottigliatore o
dello speditore e, ove opportuno, il luogo di imbottigliamento e di
spedizione.
Secondo modalità da stabilire, un codice può essere utilizzato sull'etichet-
tatura dei prodotti di cui al presente allegato per le indicazioni di cui alla
sezione A, punto 3, in quanto lo Stato membro nel cui territorio questi
prodotti sono imbottigliati l'abbia permesso. Questa utilizzazione è subor-
dinata alla condizione che figuri per esteso sull'etichettatura il nome o la
ragione sociale di una persona o di un gruppo di persone diverse dall'im-
bottigliatore, che partecipa al circuito commerciale, nonché il comune o
frazione in cui ha la sede questa persona o questo gruppo.
F.Marchi
1. Laddove la designazione, la presentazione e la pubblicità dei prodotti di
cui al presente regolamento sono completate da marchi, essi non possono
contenere parole o parti di parole, contrassegni o illustrazioni:
a) che siano di natura tale da causare confusione o indurre in errore le
persone cui sono rivolti ai sensi dell'articolo 48, oppure
b) che:
— possano essere confusi dalle persone cui sono destinati con la desi-
gnazione totale o parziale di un vino da tavola, di un vino
liquoroso, di un vino frizzante, di un vino frizzante gassificato, di
un v.q.p.r.d o di un vino importato la cui designazione è discipli-
nata da disposizioni comunitarie o con la designazione di un altro
prodotto cui si faccia riferimento nel presente allegato, o
— siano identici alla designazione di tale prodotto senza che i
prodotti utilizzati per l'elaborazione dei prodotti finali di cui sopra
abbiano diritto ad usufruire di detta designazione o presentazione.1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 83
▼B
Inoltre, l'etichettatura utilizzata per la designazione di un vino da tavola,
di un vino liquoroso, di un vino frizzante, di un vino frizzante gassificato,
di un v.q.p.r.d. o di un vino importato non può contenere marchi che
riportano parole o parti di parole, segni o illustrazioni che:
a) nel caso di:
— vini da tavola, vini liquorosi, vini frizzanti e vini frizzanti gassifi-
cati includano il nome di un v.q.p.r.d,
— v.q.p.r.d, includano il nome di un vino da tavola,— vini importati, includano il nome di un vino da tavola o di un
v.q.p.r.d;
b) nel caso di vini da tavola con un'indicazione geografica, v.q.p.r.d o
vini importati, contengano informazioni false, soprattutto per quanto
riguarda l'origine geografica, la varietà di vite, l'anno di raccolta o
una menzione relativa ad una qualità superiore;
c) nel caso di vini da tavola diversi da quelli di cui alla lettera b), vini
liquorosi, vini frizzanti e vini frizzanti gassificati, contengano informa-
zioni concernenti l'origine geografica, la varietà di vite, l'anno di
raccolta o una menzione relativa ad una qualità superiore;
d) nel caso di vini importati, possa creare confusione con un'illustrazione
utilizzata per distinguere un vino da tavola, vini liquorosi, vini friz-
zanti e vini frizzanti gassificati, un v.q.p.r.d o un vino importato,
designato mediante un'indicazione geografica.
2. In deroga alla lettera b) del primo comma del punto 1, il titolare di un
marchio registrato per un vino o un mosto di uve che sia identico:
— al nome di un'unità geografica più piccola di una regione determinata
utilizzato per la designazione di un v.q.p.r.d., oppure
— al nome di un'unità geografica utilizzato per la designazione di un
vino da tavola recante un'indicazione geografica, oppure
— al nome di un vino importato designato mediante un'indicazione
geografica,
può, a nche se non hadiritto aquesto nome anormadel primo commadel
punto 1, continuare ad usare tale marchio fino al 31 dicembre 2002 a
condizione che il marchio in questione:
a) sia stato registrato al più tardi il 31 dicembre 1985 dall'autorità
competente di uno Stato membro conformemente al diritto vigente al
momento di questaregistra zione; e
b) sia stato effettivamente utilizzato fino al 31 dicembre 1986 senza
interruzione dopo la sua registrazione o, se quest'ultima è anteriore al
1
ogennaio 1984, almeno dopo tale data.
Inoltre, il titolare di un marchio conosciuto e registrato per un vino o un
mosto di uve che contengatermini identici a l nome di unaregione deter-
minata o al nome di un'unità geografica più piccola di una regione
determinata può, anche se non ha diritto a questo nome a norma del
punto 1, continuare ad usare tale marchio se corrisponde all'identità del
suo titolare originario o del prestanome originario, purché la registrazione
del marchio sia stata fatta almeno venticinque anni prima del riconosci-
mento ufficiale del nome geografico in questione da parte dello Stato
membro produttore anormadelle disposizioni comunita rie pertinenti per
quanto riguarda i v.q.p.r.d. e il marchio sia stato effettivamente utilizzato
senzainterruzione.
I marchi conformi alle condizioni del primo e del secondo comma non
possono essere opposti all'utilizzazione dei nomi delle unità geografiche
utilizzati per la designazione di un v.q.p.r.d. o di un vino da tavola.
3. Il Consiglio, deliberando a maggioranza qualificata su proposta della
Commissione, decide anteriormente al 31 dicembre 2002 dell'eventuale
proroga del termine indicato al primo comma del punto 2.
4. Gli Stati membri comunicano alla Commissione i marchi di cui al punto 2,
a mano a mano che essi vengono loro comunicati.
La Commissione ne informa gli organismi competenti degli Stati membri
preposti al controllo dell'osservanza delle disposizioni comunitarie nel
settore vitivinicolo.
G.Commercializzazione, controllo eprotezione
1. Sin dal momento della commercializzazione del prodotto in un recipiente
di volume nominale non superiore a 60 litri, tale recipiente, deve essere
etichettato. Questa etichettatura dev'essere conforme alle disposizioni del1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 84
▼B
presente regolamento; lo stesso dicasi per i recipienti di volume nominale
superiore a 60 litri, quando sono etichettati.
2. Possono essere decise deroghe al punto 1.
3. Ogni Stato membro è responsabile del controllo e della protezione dei
v.q.p.r.d. e dei vini da tavola con indicazione geografica commercializzaticonformemente al presente regolamento.
4. I vini importati destinati al consumo umano diretto e designati mediante
un'indicazione geografica possono beneficiare, ai fini della loro commer-
cializzazione nella Comunità e su riserva di reciprocità, del controllo e
dellaprotezione di cui a l punto 3.
La disposizione di cui al precedente comma viene attuata tramite accordi
negoziati e conclusi con i paesi terzi interessati secondo la procedura di
cui all'articolo 133 del trattato.1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 85
▼B
ALLEGATOVIII
DESIGNAZIONE, DENOMINAZIONE, PRESENTAZIONE E PROTE-
ZIONEDEIVINISPUMANTI
A.Definizioni
1. Il presente allegato stabilisce le norme per la designazione e la presenta-
zione:
a) dei vini spumanti definiti all'allegato I, punto 15, elaborati nella
Comunita;
b) dei vini spumanti gassificati definiti all'allegato I, punto 16, originari
dellaComunità;
c) dei vini spumanti definiti ai sensi del presente regolamento secondo la
procedura di cui all'articolo 75, originari dei paesi terzi;
d) dei vini spumanti gassificati definiti ai sensi del presente regolamento
secondo la procedura di cui all'articolo 75, originari dei paesi terzi.
I vini spumanti di cui al primo comma della lettera a) comprendono:
— «vini spumanti» di cui all'allegato V, sezione H,
— «vini spumanti di qualità» di cui all'allegato V, sezione I, e
— «vini spumanti di qualità prodotti in una regione determinata»
(v.s.q.p.r.d.) di cui all'allegato VI, sezione K.
2. Ai fini del presente allegato, si intende per:
—«etichettatura », il complesso delle menzioni, dei contrassegni, delle
illustrazioni, dei marchi o di altre designazioni, che caratterizzano il
prodotto, apposti sullo stesso recipiente, compreso il dispositivo di
chiusura, nonché sul pendaglio appeso al recipiente e sul rivestimento
del collo delle bottiglie. Non fanno parte dell'etichettatura talune indi-
cazioni, contrassegni e altri marchi da determinare;
—«imballaggio », gli involucri protettivi, quali carte, rivestimenti di
paglia d'ogni genere, cartoni e casse utilizzati per il trasporto di uno
o più recipienti e/o la loro presentazione in vista della vendita al
consumatore finale;
—«elaboratore » di un prodotto di cui al paragrafo 1, la persona fisica o
giuridica ovvero l'associazione di tali persone che procede all'elabora-
zione o vi faprocedere per proprio conto:
—«elaborazione », la trasformazione di uve fresche, mosti di uve e di
vini in un prodotto menzionato al punto 1.
B.Indicazioniobbligatorie
1. Per i prodotti di cui alla sezione A, punto 1, la designazione sull'etichet-
tatura comporta l'indicazione:
a) di una menzione che precisa la denominazione di vendita, conforme-
mente alla sezione D, punto 2;
b) del volume nominale del prodotto;
c) di una menzione relativa al tipo di prodotto, conformemente alla
sezione D, punto 3;
d) del titolo alcolometrico volumico effettivo secondo modalità da stabi-
lire.
2. Per i prodotti di cui alla sezione A, punto 1, lettere a) e b), la designa-
zione sull'etichettatura contiene oltre alle indicazioni elencate al punto 1:
— il nome o la ragione sociale dell'elaboratore o di un venditore stabilito
nellaComunità e
— il nome del comune o della frazione e dello Stato membro in cui la
suddettapersonahalasuasede, in conformità dellasezione D, punti
4e5 .
Tuttavia, gli Stati membri produttori possono rendere obbligatoria l'indi-
cazione per esteso solo del nome o della ragione sociale dell'elaboratore.
Qualora sull'etichetta figuri il nome o la ragione sociale dell'elaboratore e
qualora l'elaborazione abbia luogo in un comune, una frazione o uno
Stato membro diversi da quelli di cui al primo comma, secondo trattino,
le indicazioni ivi previste sono completate dall'indicazione del nome del
comune o della frazione in cui l'elaborazione è effettuata e, se questa ha
luogo in un altro Stato membro, dall'indicazione di quest'ultimo.1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 86
▼B
3. Per i prodotti di cui alla sezione A, punto 1, lettere c) e d), la designa-
zione sull'etichettatura contiene oltre alle indicazioni di cui al
paragrafo 1, l'indicazione:
a) del nome o della ragione sociale dell'importatore, nonché del comune
e dello Stato membro in cui questi ha la sede;
b) del nome o della ragione sociale dell'elaboratore, nonché del nome del
comune e del paese terzo in cui questi ha la sede, in conformità della
sezione D, punti 4 e 5.
4. La designazione sull'etichettatura contiene menzioni supplementari nei
casi seguenti:
— per i prodotti elaborati con vini originari di paesi terzi, quali quelli
previsti all'allegato I, punto 15, sesto trattino, la designazione sull'eti-
chettatura indica che il prodotto è stato elaborato con vini importati e
precisa il paese terzo del quale è originario il vino utilizzato per la
costituzione della partita;
— per i v.s.q.p.r.d. è indicato sull'etichettatura il nome della regione
determinata nella quale sono state raccolte le uve utilizzate per l'ela-
borazione del prodotto;
— per i vini spumanti di qualità del tipo aromatico di cui all'allegato VI,
sezione K, punto 10, la designazione sull'etichettatura comporta l'indi-
cazione del nome della varietà di vite da cui sono stati ottenuti,
oppure la menzione «elaborato con uve di varietà aromatiche».
C.Indicazionifacoltative
1. Per i prodotti di cui alla sezione A, punto 1, la designazione sull'etichet-
tatura può essere completata da altre indicazioni, sempreché:
— non rischino di creare confusione nella mente delle persone cui sono
destinate, in particolare per le indicazioni obbligatorie di cui alla
sezione B e per quelle facoltative di cui alla sezione E,
— siano rispettate, se del caso, le disposizioni della sezione E.
2. Gli organismi competenti in materia di vigilanza e di controllo nel settore
del vino spumante possono, osservando le norme generali di procedura
adottate da ciascuno Stato membro, esigere dall'elaboratore o dal vendi-
tore di cui alla sezione B, punto 2, primo comma, primo trattino, la
prova dell'esattezza delle menzioni utilizzate per la designazione e
concernenti la natura, l'identità, la qualità, la composizione, l'origine o la
provenienza del prodotto in questione o dei prodotti utilizzati durante
l'elaborazione dello stesso.
Allorché tale richiesta proviene:
— dall'organismo competente dello Stato membro nel quale è stabilito
l'elaboratore o il venditore, la prova è richiesta direttamente a questi
dadetto orga nismo;
— dall'organismo competente di un altro Stato membro, questo fornisce
all'organismo competente del paese di stabilimento dell'elaboratore o
del venditore, nell'ambito della loro diretta collaborazione, tutti gli
elementi utili che consentano a quest'ultimo di esigere la prova di
cui trattasi; l'organismo richiedente è informato del seguito dato alla
propriarichiesta .
Qualora gli organismi competenti constatino che tale prova non è stata
fornita, le menzioni in questione sono considerate come non conformi al
presente regolamento.
D.Modalitàconcernentileindicazioniobbligatorie
1. Le indicazioni di cui alla sezione B:
— sono raggruppate nello stesso campo visivo sul recipiente e
— sono presentate in caratteri chiari, leggibili, indelebili e sufficiente-
mente grandi da risaltare sullo sfondo sul quale sono stampate e da
poter essere nettamente distinte dal complesso delle altre indicazioni
scritte e dei disegni.
È tuttavia ammesso che le indicazioni obbligatorie relative all'importatore
figurino fuori del campo visivo nel quale sono raggruppate le altre indi-
cazioni obbligatorie.
2. Per l'indicazione della denominazione di vendita, ai sensi della sezione B,
punto 1, lettera a), viene apposta una delle menzioni seguenti:
a) per un vino spumante di cui all'allegato V, sezione H, la menzione
«vino spumante»;1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 87
▼B
b) per un vino spumante di qualità di cui all'allegato V, sezione I, diverso
daquello di cui a llaletterad) del presente punto, lamenzione «vino
spumante di qualità» o «Sekt»;
c) per un v.s.q.p.r.d. di cui all'allegato VI, sezione K:
— la menzione «vino spumante di qualità prodotto in una regione
determinata» o «v.s.q.p.r.d.» o «Sekt bestimmter Anbaugebiete» o
«Sekt bA», o
— una menzione specifica tradizionale scelta tra quelle di cui all'alle-
gato VII, sezione A, punto 2, lettera c), secondo trattino, quarto
sottotrattino, dallo Stato membro in cui è avvenuta l'elaborazione
e riprodotta in un elenco da adottare, o
— uno dei nomi delle regioni determinate di v.s.q.p.r.d. stabilito in
applicazione della deroga di cui all'allegato VII, sezione A, punto
2, letterac), secondo tra ttino, o
— due di queste menzioni usate congiuntamente.
Tuttavia, gli Stati membri possono prescrivere, per taluni v.s.q.p.r.d.
prodotti sul loro territorio, che talune menzioni di cui al primo comma
siano usate da sole o congiuntamente;
d) per un vino spumante di qualità del tipo aromatico di cui all'allegato
V, sezione I, punto 3, la menzione «vino spumante aromatico di
qualità»;
e) per un vino spumante originario di un paese terzo:
— «vino spumante»
ovvero
— «vino spumante di qualità» o «Sekt» quando le condizioni per la
sua elaborazione siano state riconosciute equivalenti a quelle di
cui all'allegato V, sezione I.
Per tali vini spumanti, la denominazione di vendita è associata a un
riferimento al paese terzo nel quale le uve utilizzate sono state
raccolte, vinificate e trasformate in vino spumante. Se i prodotti utiliz-
zati per l'elaborazione del vino spumante sono stati ottenuti in un
paese diverso da quello in cui l'elaborazione ha avuto luogo, in appli-
cazione della sezione B, punto 3, il nome del paese in cui è avvenuta
l'elaborazione deve risultare chiaramente tra le indicazioni che figu-
rano sull'etichetta;
f) per un vino spumante gassificato originario della Comunità o di un
paese terzo, la menzione «vino spumante gassificato». Se la lingua
usata per questa menzione non indica l'aggiunta di anidride carbonica,
l'etichetta è completata con i termini «ottenuto mediante aggiunta di
anidride carbonica» conformemente a modalità da determinare.
3. L'indicazione della menzione relativa al tipo di prodotto determinato dal
tenore di zucchero di cui alla sezione B, punto 1, lettera c), viene fatta
mediante una delle menzioni seguenti, comprensibili nello Stato membro
o nel paese terzo di destinazione in cui il prodotto è offerto al consumo
umano diretto:
— «brut nature», «naturherb», «bruto natural», «pas dosé», «dosage
zéro», «nat ūralusis briutas», « īsts bruts», «p řírodnětvrdé», «popol-
nomasuho» o «dosa ggio zero» se il tenore di zucchero è inferiore a
15 g/l; tali menzioni possono essere usate unicamente per i prodotti
che non hanno subito aggiunta di zucchero dopo la formazione della
spuma;
— «extrabrut», «extraherb», «ekstrabriuta s», «ekstrabrut», «ekstra
bruts», «zvlášt ětvrdé», «extrabruto», «izredno suho» o «ekstra
wytrawne» se il tenore di zucchero è compreso tra 0 e 6 g/l;
— «brut», «herb», «briutas», «bruts», «tvrdé», «bruto», «zelo suho» o
«bardzo wytrawne»: se il tenore di zucchero è inferiore a 15 g/l;
— «extra dry», «extra trocken», «extra seco», «labai sausas», «ekstra
kuiv», «ekstra sausais», «különlegesen száraz», «wytrawne», «suho»,
«zvlášt ěsuché» o «extrasuché»: se il tenore di zucchero è compreso
tra12 e 20 g/l;
— «sec», «trocken», «secco» or «asciutto», «dry», «tør», « ξηρός»,
«seco», «torr», «kuiva», «sausas», «kuiv», «sausais», «száraz»,
«półwytrawne», o «polsuho», or «suché»: if its sugar content is
between 17 and 35 grams per litre;
— «demi-sec», «halbtrocken», «abboccato», «medium dry», «halvtør»,
«ηµίξηρος », «semi seco», «meio seco», «halvtorr», «puolikuiva»,
«pusiau sausas», «poolkuiv», «pussausais», «félszáraz», «półsłodkie»,
«polsladko» o «polosuché» o «polosladké» se il tenore di zucchero è
compreso tra33 e 50 g/l;1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 88
▼A1
▼A1
— «doux», «mild», «dolce», «sweet», «sød», « γλυκύς», «dulce»,
«doce», «söt», «makea», «saldus», «magus», «pussaldais», «édes»,
«ħelu», «słodkie», «sladko» or «sladké» se il tenore di zucchero è
superiore a50 g/l.
Se il tenore di zucchero del prodotto consente l'indicazione di due delle
menzioni di cui al primo comma, l'elaboratore o l'importatore può usarne
una sola, a propria scelta.
In deroga alla sezione B, punto 1, lettera c), per i vini spumanti di qualità
del tipo aromatico di cui all'allegato V, sezione I, punto 3 e i v.s.q.p.r.d.
del tipo aromatico di cui all'allegato VI, sezione K, punto 10 la menzione
relativa al tipo di prodotto di cui al primo comma può essere sostituita
dall'indicazione del tenore di zucchero espresso in grammi per litro,
determinato mediante l'analisi.
Per indicare il tipo del prodotto determinato dal tenore di zucchero, sono
ammesse nell'etichettatura unicamente le indicazioni di cui al primo e
terzo comma.
4. Il nome o la ragione sociale dell'elaboratore, nonché il nome del comune,
o della frazione, e dello Stato in cui questi ha la sede sono indicati:
— per esteso, o
— per quanto riguarda i prodotti elaborati nella Comunità, in codice,
sempreché figurino per esteso il nome o la ragione sociale della
persona o dell'associazione di persone diverse dall'elaboratore che è
intervenuto nel circuito commerciale del prodotto, nonché il comune,
o la frazione, e lo Stato membro in cui tale persona o associazione
hanno la sede.
5. Qualora il nome di un comune o di una frazione figuri sull'etichetta, per
indicare la sede dell'elaboratore o di un'altra persona che abbia parteci-
pato al circuito commerciale oppure per precisare il luogo
dell'elaborazione e qualora tale indicazione comporti il nome di una
regione determinata ai sensi dell'allegato VI, sezione A, diversa da quella
che può essere utilizzata per designare il prodotto in questione, l'indica-
zione del nome avviene in base a un codice.
Tuttavia, gli Stati membri possono prescrivere, per la designazione dei
prodotti elaborati nel proprio territorio, altre opportune misure, in partico-
lare per quanto riguarda la dimensione dei caratteri da utilizzare per
questa indicazione, in modo da evitare confusioni relative all'origine
geografica del vino.
6. Le menzioni indicanti il modo di elaborazione possono essere stabilite
dalle modalità di applicazione.
E.Impiegodialcunitermini specifici
1. Il nome di un'unità geografica, diversa da una regione determinata, di
dimensioni inferiori a uno Stato membro o ad un paese terzo può essere
indicato unicamente per completare la designazione:
— di un v.s.q.p.r.d.,
— di un vino spumante di qualità cui è stato attribuito, mediante le
modalità d'applicazione, il nome di tale unità geografica, oppure
— di un vino spumante originario di un paese terzo soggetto a condi-
zioni di elaborazione riconosciute equivalenti a quelle di un vino
spumante di qualità recante il nome di una unità geografica, nell'al-
legato V, sezione I.
Tale indicazione è autorizzata soltanto a condizione che:
a) sia conforme alle disposizioni dello Stato membro o del paese terzo
in cui è stata effettuata l'elaborazione del vino spumante;
b) l'unità geografica in causa sia delimitata con precisione;
c) tutte le uve dalle quali il prodotto in questione è stato ottenuto
provengano da tale unità geografica, fatta eccezione per i prodotti
contenuti nello sciroppo zuccherino o nello sciroppo di dosaggio;
d) per un v.s.q.p.r.d. tale unità geografica sia situata entro i confini della
regione determinata di cui il vino in causa reca il nome;
e) per i vini spumanti di qualità, il nome di tale unità geografica non sia
previsto per designare un v.s.q.p.r.d.
In deroga al secondo comma, lettera c), gli Stati membri possono auto-
rizzare l'indicazione del nome di un'unità geografica di dimensioni
inferiori a una regione determinata per completare la designazione di1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 89
▼B
▼B
un v.s.q.p.r.d., se il prodotto è stato ottenuto almeno per l'85 % da uve
raccolte in tale unità.
2. Il nome di una varietà di vite può essere usato unicamente per comple-
tare la designazione di un prodotto di cui alla sezione A, punto 1:
— letteraa )
oppure
— lettera c), soggetto a condizioni di elaborazione riconosciute equiva-
lenti a quelle previste nell'allegato V, sezione I o nell'allegato VI,
sezione K.
Si può indicare il nome di una varietà di vite o di un sinonimo di tale
nome soltanto se:
a) la coltivazione di tale varietà e l'impiego dei prodotti da essa ottenuti
sono conformi alle disposizioni della Comunità o del paese terzo in
cui sono state raccolte le uve utilizzate;
b) tale varietà figura in un elenco che sarà adottato dallo Stato membro
in cui sono stati ottenuti i prodotti utilizzati per la costituzione della
partita; per quanto riguarda i v.s.q.p.r.d., tale elenco è compilato in
conformità dell'allegato VI, sezione B, punto 1 o sezione K, punto
10, letteraa );
c) il nome di questava rietà non può essere confuso con il nome di una
regione determinata o di un'unità geografica usato per designare un
altro vino prodotto o importato nella Comunità;
d) il nome di tale varietà non è ripetuto nella stessa espressione, salvo
se esistono più varietà recanti questo stesso nome e se quest'ultimo
figura in un elenco che sarà adottato dallo Stato membro produttore.
Tale elenco è comunicato alla Commissione che ne informa gli altri
Stati membri;
e) il prodotto è interamente ottenuto da uve della varietà in questione,
fatta eccezione per i prodotti contenuti nello sciroppo zuccherino o
nello sciroppo di dosaggio, e se detta varietà caratterizza in modo
determinante il prodotto ottenuto;
f) la durata del processo di elaborazione comprendente l'invecchia-
mento nell'azienda di produzione, calcolata a decorrere dalla
fermentazione destinata a rendere spumante la partita, non è stata
inferiore a 90 giorni, sempreché la durata della fermentazione desti-
nata a rendere spumante la partita e la durata della presenza della
partita sulle fecce siano, come minimo, così stabilite:
— 60 giorni,
— 30 giorni se la fermentazione avviene in recipienti provvisti di
dispositivi agitatori.
Tuttavia questa disposizione non si applica ai vini spumanti del tipo
aromatico di cui all'allegato V, sezione I, punto 3 o all'allegato VI,
sezione K, punto 10.
In deroga al secondo comma, gli Stati membri produttori possono:
— ammettere l'indicazione del nome di una varietà di viti se il pro-
dotto è ottenuto almeno per l'85 % da uve della varietà in causa,
fatta eccezione per i prodotti contenuti nello sciroppo zuccherino
o nello sciroppo di dosaggio, e se detta varietà caratterizza in
misuradetermina nte il prodotto ottenuto;
— ammettere l'indicazione del nome di due o tre varietà di viti se
previsto dalla normativa dello Stato membro produttore e se tutte
le uve dacui il prodotto è sta to ottenuto provengono daqueste
due varietà, fatta eccezione per i prodotti contenuti nello sciroppo
zuccherino o nello sciroppo di dosaggio, e se la miscela di queste
varietà caratterizza in misura determinante il prodotto ottenuto;
— limitare l'indicazione a determinati nomi di varietà di viti di cui
al secondo comma.
3. La menzione «fermentazione in bottiglia» può essere utilizzata sola-
mente per designare:
— un v.s.q.p.r.d.,
— un vino spumante di qualità
oppure
— un vino spumante originario di un paese terzo, soggetto a condizioni
di elaborazione che sono state riconosciute equivalenti a quelle
previste nell'allegato V, sezione I o nell'allegato VI, sezione K.1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 90
▼B
L'uso della menzione prevista al primo comma è ammesso solamente se:
a) il prodotto utilizzato è diventato spumante mediante seconda fermen-
tazione alcolica in bottiglia;
b) la durata del processo di elaborazione comprendente l'invecchia-
mento nell'azienda di produzione e calcolata a decorrere dallafermentazione destinata a rendere spumante la partita non è stata
inferiore anove mesi;
c) la durata della fermentazione destinata a rendere spumante la partita
e la durata della presenza della partita sulle fecce sono state almeno
di novanta giorni;
d) il prodotto utilizzato è stato separato dalle fecce mediante filtraggio
secondo il metodo di travaso o mediante sboccatura.
4. L'indicazione delle menzioni «fermentazione in bottiglia secondo il
metodo tradizionale» o «metodo tradizionale» o «metodo classico» o
«metodo tradizionale classico» nonché delle menzioni che risultano da
una traduzione di questi termini, può essere utilizzata solamente per
designare:
— un v.s.q.p.r.d.,
— un vino spumante di qualità
oppure
— un vino spumante originario di un paese terzo soggetto a condizioni
di elaborazione che sono state riconosciute equivalenti a quelle
previste nell'allegato V, sezione I o nell'allegato VI, sezione K.
L'uso di una delle menzioni di cui al primo comma è ammesso sola-
mente se il prodotto utilizzato:
a) è stato trasformato in spumante mediante seconda fermentazione
alcolica in bottiglia,
b) è rimasto senza interruzione sulle fecce per almeno nove mesi nella
stessa azienda sin dalla costituzione della partita,
c) è stato separato dalle fecce mediante sboccatura.
5. Una menzione relativa al metodo di elaborazione, inclusiva del nome di
una regione determinata o di un'altra unità geografica o di un termine
derivato da uno di questi nomi può essere utilizzata solamente per desi-
gnare:
— un v.s.q.p.r.d.,
— un vino spumante di qualità
oppure
— un vino spumante originario di un paese terzo soggetto a condizioni
di elaborazione che sono state riconosciute equivalenti a quelle
previste nell'allegato V, sezione I o nell'allegato VI, sezione K.
L'uso di tale menzione è ammesso solamente per designare un prodotto
che ha diritto a un'indicazione geografica di cui al primo comma.
6. Sono riservate, per quanto riguarda i v.s.q.p.r.d. che soddisfano le condi-
zioni di cui al paragrafo 4, secondo comma:
a) la menzione «Winzersekt» per i v.s.q.p.r.d. elaborati in Germania, la
menzione Hauersekt per i v.s.q.p.r.d. elaborati in Austria, la
menzione «p ěstitelský sekt» per i v.s.q.p.r.d. elaborati nella Repub-
blicacecae lamenzione «Termel ői pezsg ő» per i v.s.q.p.r.d.
elaborati in Ungheria, che soddisfano le condizioni seguenti:
— essere ottenuti con uve vendemmiate nella stessa azienda vini-
cola, comprese le associazioni di produttori, in cui l'elaboratore,
ai sensi della sezione D, punto 4, effetua la vinificazione dell'uva
destinata all'elaborazione dei v.s.q.p.r.d.;
— essere commercializzati dall'elaboratore di cui al primo trattino e
presentati con etichette che contengano indicazioni sull'azienda
vinicola, sul vitigno e sull'annata.
Nelle modalità d'applicazione possono essere stabilite condizioni
supplementari per l'utilizzazione della menzione «Winzersekt» e per
l'impiego di menzioni equivalenti in altre lingue della Comunità.
Secondo la medesima procedura uno Stato membro può essere auto-
rizzato a prevedere modalità speciali, in particolare più restrittive.
Le menzioni previste nei commi precedenti possono essere utilizzate
solo nellalinguad'origine;1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 91
▼A1
▼B
▼B
b) la menzione «crémant» è riservata ai v.s.q.p.r.d.:
— ai quali lo Stato membro in cui è effettuata l'elaborazione attri-
buisce questa menzione, associandola al nome della regione
determinata,
— che sono stati ottenuti da mosti prodotti mediante torchiatura di
uve intere per quanto riguarda i v.s.q.p.r.d. bianchi, entro il limite
di 100 litri per 150 kg di uve vendemmiate,
— che hanno un tenore massimo di anidride solforosa di 150 g/l,— che hanno un tenore di zucchero inferiore a 50 g/l,
e
— che sono stati ottenuti rispettando le eventuali regole particolari
supplementari stabilite per la loro elaborazione e designazione
dallo Stato membro nel quale ha avuto luogo l'elaborazione.
Tuttavia, in deroga al primo trattino, per i v.s.q.p.r.d. cui lo Stato
membro interessato non attribuirà la menzione «crémant» secondo
lapresente disposizione, i produttori di ta li v.s.q.p.r.d. possono utiliz-
zare tale menzione purché essi l'abbiano tradizionalmente utilizzata
durante almeno dieci anni anteriormente al 1
oluglio 1996.
Lo Stato membro interessato comunica alla Commissione i casi nei
quali fa ricorso a tale deroga.
7. L'annata di raccolta può essere indicata unicamente per completare la
designazione di:
— un v.s.q.p.r.d.,
— un vino spumante di qualità
oppure
— un vino spumante originario di un paese terzo soggetto a condizioni
di elaborazione che sono state riconosciute equivalenti a quelle
previste nell'allegato V, sezione I o nell'allegato VI, sezione K.
L'indicazione dell'annata di raccolta è ammessa solamente se il prodotto
è ottenuto almeno per l'85 % da uve raccolte durante l'annata in causa,
fatta eccezione per i prodotti contenuti nello sciroppo zuccherino o nello
sciroppo di dosaggio.
Per i v.s.q.p.r.d. elaborati nel loro territorio, gli Stati membri possono
tuttavia stabilire che l'indicazione dell'annata di raccolta è ammessa
solamente se il prodotto è interamente ottenuto da uve raccolte durante
l'annata in causa, fatta eccezione per i prodotti contenuti nello sciroppo
zuccherino o nello sciroppo di dosaggio.
8. L'uso di una menzione indicante una qualità superiore è ammesso sola-
mente per:
— un v.s.q.p.r.d.,
— un vino spumante di qualità
oppure
— un vino spumante originario di un paese terzo soggetto a condizioni
di elaborazione che sono state riconosciute equivalenti a quelle
previste nell'allegato V, sezione I o nell'allegato VI, sezione K.
9. Uno Stato membro o un paese terzo può essere indicato con il suo nome
o con l'aggettivo da esso derivato, combinato con la denominazione di
vendita di cui alla sezione D, punto 2, soltanto se il prodotto stesso è
stato ottenuto esclusivamente con uve raccolte e vinificate nel territorio
dello stesso Stato membro o dello stesso paese terzo nel quale è avve-
nuta l'elaborazione del prodotto.
10. La designazione di uno dei prodotti di cui alla sezione A, punto 1 può
essere accompagnata da una menzione o da un contrassegno riferentisi a
una medaglia o ad un premio ottenuti tramite la partecipazione ad un
concorso, o ad una qualsiasi altra distinzione, solo a condizione che tali
distinzioni siano state attribuite, da un ente ufficiale o ufficialmente
riconosciuto a tal fine, a un quantitativo determinato del prodotto in
questione.
11. L'uso delle menzioni «Premium» o «Riserva» può essere utilizzato sola-
mente per completare:
— l'indicazione «vino spumante di qualità»
o
— l'indicazione di una delle menzioni di cui alla sezione D, punto 2,
letterac).1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 92
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La menzione «Riserva» può, se del caso, essere completata da una quali-
ficazione supplementare alle condizioni stabilite dallo Stato membro
produttore.
12. Se del caso, le modalità di applicazione possono stabilire:
a) condizioni per l'uso:
— dellamenzione di cui a l punto 8;
— delle menzioni relative ad un modo di elaborazione diverse da
quelle di cui ai punti da 3 a 6;
— delle menzioni relative a caratteristiche particolari delle varietà di
viti dacui il prodotto è sta to ottenuto;
b) un elenco delle menzioni di cui alla lettera a).
F.Linguechepossonoessereutilizzate perl'etichettatura
Le indicazioni di cui:
— alla sezione B sono redatte in una o più lingue ufficiali della Comunità,
in modo che il consumatore finale possa comprendere facilmente
ciascuna di tali indicazioni;
— alla sezione C sono redatte in una o più lingue ufficiali della Comunità.
Per i prodotti messi in circolazione nel proprio territorio, gli Stati membri
possono consentire che tali indicazioni siano redatte anche in una lingua
diversadaunalinguaufficia le dellaComunità, sempreché l'impiego di
questa lingua sia d'uso corrente e tradizionale nello Stato membro interessato
o in parte del suo territorio.
Tuttavia:
a) per i v.s.q.p.r.d. od i vini spumanti di qualità, l'indicazione:
— del nome della regione determinata di cui alla sezione B, punto 4,
secondo trattino,
— del nome di un'altra unità geografica di cui alla sezione E, punto 1,
è fatta unicamente nella lingua ufficiale dello Stato membro nel cui terri-
torio è stata effettuata l'elaborazione; per i prodotti precitati elaborati in
Grecia, tali indicazioni possono essere ripetute in una o più altre lingue
ufficiali della Comunità;
b) per i prodotti originari di paesi terzi:
— l'uso di una lingua ufficiale del paeso terzo in cui è avvenuta l'elabo-
razione è ammesso, sempreché le indicazioni di cui alla sezione B,
punto 1 siano redatte anche in una lingua ufficiale della Comunità;
— la traduzione in una lingua ufficiale della Comunità di talune indica-
zioni di cui alla sezione C può essere disciplinata da modalità
d'applicazione;
c) per i prodotti originari della Comunità e destinati all'esportazione, le indi-
cazioni di cui alla sezione B, punto 1, redatte in una lingua ufficiale della
Comunità possono essere ripetute in unalinguadiversa .
G.Presentazione
1. I prodotti di cui alla sezione A, punto 1 possono essere detenuti per la
vendita e messi in circolazione solamente in bottiglie di vetro:
a) chiuse con:
— un tappo a forma di fungo, in sughero o altre sostanze ammesse ad
entrare in contatto con gli alimenti, trattenuto da un fermaglio,
coperto eventualmente da una capsula e rivestito da una lamina
che ricopra tutto il tappo e interamente o parzialmente il collo
dellabottiglia ,
— un altro dispositivo di chiusura adeguato, quando si tratti di botti-
glie con un contenuto nominale non superiore a 0,20 litri, e
b) provviste di un'etichettatura conforme al presente regolamento.
Il dispositivo di chiusura di cui al primo comma, lettera a), primo e
secondo trattino non può essere rivestito da una capsula o da una lamina
contenenti piombo.
Tuttavia, per i prodotti di cui alla sezione A, punto 1, che sono ottenuti
mediante seconda fermentazione in bottiglia di cui alla sezione E, punti 31999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 93
▼B
e 4, determinate eccezioni per i vini spumanti ancora in fase di elabora-
zione, chiusi con tappo provvisorio e non etichettati, possono essere:
a) definite dallo Stato membro produttore, a condizione che tali vini:
— siano destinati a diventare v.s.q.p.r.d.,
— circolino unicamente tra elaboratori all'interno della regione deter-
minata in questione,
— siano muniti di un documento di accompagnamento
e
— costituiscano oggetto di controlli specifici;
b) applicate, sino al 31 dicembre 2001, agli elaboratori di vini spumanti
di qualità che sono stati espressamente autorizzati dallo Stato membro
interessato e che rispettano le condizioni stabilite da quest'ultimo,
segnatamente in materia di controllo.
Anteriormente al 30 giugno 2000 gli Stati membri interessati trasmet-
tono alla Commissione una relazione sull'applicazione di tali
eccezioni. LaCommissione, se del ca so, presentale proposte neces-
sarie per la sua proroga.
2. Secondo modalità da stabilire, possono essere imbottigliati in bottiglie di
tipo «sciampagnotte» o simili, munite di un dispositivo di chiusura di cui
al punto 1, lettera a), in previsione della vendita, dell'immissione in circo-
lazione o dell'esportazione, unicamente:
— i prodotti di cui alla sezione A, punto 1,
— le bevande per le quali tale imbottigliamento è di uso tradizionale e:
— rispondenti alle definizioni di vino frizzante o di vino frizzante
gassificato di cui ai punti 17 e 18 dell'allegato I
oppure
— ottenute mediante fermentazione alcoolica di un frutto o di un'altra
materia prima agricola, segnatamente i prodotti di cui all'allegato
VI, sezione C, punto 2 e i prodotti disciplinati dal regolamento
(CEE) n. 1601/91 del Consiglio, del 10 giugno 1991, che stabi-
lisce le regole generali relative alla definizione, alla designazione
e alla presentazione dei vini aromatizzati, delle bevande aromatiz-
zate a base di vino e dei cocktail aromatizzati di prodotti
vitivinicoli (1),
oppure
— aventi un titolo alcolometrico volumico effettivo non superiore a
1,2 % vol,
— i prodotti che, nonostante tale tipo di imbottigliamento, non sono atti
a ingenerare confusione o indurre in errore il consumatore quanto
all'effettiva natura del prodotto stesso.
3. Le modalità di etichettatura che non formino oggetto del presente regola-
mento possono essere disciplinate dalle modalità di applicazione del
medesimo, in particolare per quanto concerne:
a) l'apposizione delle etichette sui recipienti;
b) ladimensione minimadelle etichette;
c) la ripartizione sulle etichette degli elementi di designazione;
d) la dimensione dei caratteri stampati sulle etichette;
e) l'uso di contrassegni, illustrazioni o marchi.
4. Fatto salvo il punto 5, se l'imballaggio di un prodotto di cui alla
sezione A, punto 1 reca una o più indicazioni riferentisi al prodotto
imballato, tali indicazioni devono essere conformi al presente regola-
mento.
5. Se i recipienti contenenti un prodotto di cui alla sezione A, punto 1 sono
presentati per la vendita al consumatore finale in un imballaggio, questo
deve essere rivestito di un'etichettatura conforme al presente regolamento.
Sono adottate modalità intese ad evitare un rigore eccessivo nel caso di
imballaggi specifici contenenti, in piccole quantità, i prodotti di cui alla
sezione A, punto 1, soli o associati ad altri prodotti.1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 94
(1) GU L 149 del 14.6.1991, pag. 1.
▼B
H.Marchi
1. Se ladesigna zione, lapresenta zione e lapubblicità concernenti i prodotti
di cui alla sezione A, punto 1 sono completate con marchi, questi ultimi
non possono contenere parole, parti di parole, contrassegni o illustrazioni:
a) che siano di natura tale da creare confusioni o indurre in errore le
persone alle quali si rivolgono ai sensi dell'articolo 48,
o
b) che possono essere confusi con la designazione totale o parziale di un
vino da tavola, di un vino di qualità prodotto in una regione determi-
nata compreso un v.s.q.p.r.d. o di un vino importato la cui
designazione è disciplinata da norme comunitarie o con la designa-
zione di un altro prodotto di cui alla sezione A, punto 1, o che siano
identici alla designazione di tale prodotto, senza che i prodotti utiliz-
zati per la costituzione della partita del vino spumante in questione
abbiano diritto a tale designazione o presentazione.
2. In deroga al punto 1, lettera b), il titolare di un marchio conosciuto e
registrato per un prodotto di cui alla sezione A, punto 1, che contempla
termini identici al nome di una regione determinata o al nome di un'unità
geografica più piccola di una regione determinata, può, anche se non ha
diritto all'impiego di questo nome ai sensi del punto 1, continuare ad
usare questo marchio se corrisponde all'identità del suo titolare originario
odel prestanome originario, purché la registrazione del marchio sia stata
fatta almeno 25 anni prima del riconoscimento ufficiale del nome geogra-
fico in questione da parte dello Stato membro produttore a norma
dell'articolo 54, paragrafo 4 per quanto riguarda i v.q.p.r.d. e il marchio
sia stato effettivamente utilizzato senza interruzioni.
I marchi conformi alle condizioni del primo comma non possono essere
opposti all'utilizzazione dei nomi delle unità geografiche utilizzati per la
designazione di un v.q.p.r.d.
I.Disposizionigenerali
1. Fatto salva la sezione F, punto 1, ogni Stato membro ammette la designa-
zione e la presentazione di prodotti menzionati alla sezione A, punto 1,
originari di altri Stati membri e messi in circolazione nel proprio terri-
torio, ove esse siano conformi alle disposizioni comunitarie e ammesse
in virtù del presente regolamento nello Stato membro in cui il prodotto
è stato elaborato.
2. La designazione, la presentazione e la pubblicità di prodotti diversi da
quelli di cui alla sezione A, punto 1, non possono indicare, implicare o
suggerire che il prodotto in questione è un vino spumante.
3. Le denominazioni di vendita di cui alla sezione D, punto 2 sono riservate
ai prodotti citati alla sezione A, punto 1.
Tuttavia, gli Stati membri possono ammettere che il termine «vino
spumante» possa essere utilizzato, sotto forma di denominazione
composta, per la designazione di una bevanda del codice NC 2206 00 91
ottenuta dalla fermentazione alcolica di un frutto o di un'altra materia
prima agricola, se l'utilizzazione di tali denominazioni composte è di uso
tradizionale, conformemente alla legislazione esistente il 29 novembre
1985.
4. Le denominazioni composte di cui al punto 3, secondo comma figurano
sull'etichettatura in caratteri dello stesso tipo, dello stesso colore e di
altezza tale da distinguerle nettamente dalle altre indicazioni.
5. I v.s.q.p.r.d. possono essere messi in circolazione soltanto se il tappo reca
il nome della regione determinata cui detti vini hanno diritto e le bottiglie
sono munite di etichetta fin dalla partenza dal luogo di elaborazione.
Per l'etichettatura possono tuttavia essere ammesse deroghe, purché sia
assicurato un controllo adeguato.
6. Sono adottate modalità di applicazione del punto 5; lo stesso dicasi per le
disposizioni derogatorie relative all'apposizione sul tappo di cui al punto 5,
primo comma, qualora, all'atto del controllo da parte dell'autorità compe-
tente, un vino spumante non sia riconosciuto come v.s.q.p.r.d.1999R1493 — IT — 01.05.2004 — 007.001 — 95