1991L0321 — IT — 01.05.2004 — 004.001 — 1
Trattandosi di un semplice strumento di documentazione, esso non impegna la responsabilità delle istituzioni
►B DIRETTIVA DELLA COMMISSIONE
del 14 maggio 1991
sugli alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
(91/321/CEE)
(GU L 175 del 4.7.1991, pag. 35)
Modificata da:
Gazzetta ufficiale
n. pag. data
►M1 Direttiva 96/4/CE della Commissione del 16 febbraio 1996 L 49 12 28.2.1996
►M2 Direttiva 1999/50/CE della Commissione del 25 maggio 1999 L 139 29 2.6.1999
►M3 Direttiva 2003/14/CE della Commissione del 10 febbraio 2003 L 41 37 14.2.2003
Modificata da:
►A1 Atto di adesione dell'Austria, della Finlandia e della Svezia C 241 21 29.8.1994
(adattato dalla decisione 95/1/CE, Euratom, CECA del Consiglio) L 1 1 1.1.1995
►A2 Atto relativo alle condizioni di adesione della Repubblica ceca, della
Repubblica di Estonia, della Repubblica di Cipro, della Repubblica diLettonia, della Repubblica di Lituania, della Repubblica di Ungheria,della Repubblica di Malta, della Repubblica di Polonia, della Repubblica
di Slovenia e della Repubblica slovacca e agli adattamenti dei trattati sui
quali si fonda l'Unione europeaL 236 33 23.9.2003
▼B
DIRETTIVA DELLA COMMISSIONE
del 14 maggio 1991
sugli alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
(91/321/CEE)
LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,
visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea,
vista la direttiva 89/398/CEE del Consiglio, del 3 maggio 1989, relativa
al ravvicinamento delle legislazioni degli Stati membri concernenti iprodotti alimentari destinati ad un'alimentazione particolare (
1), in parti-
colare l'articolo 4,
considerando che la composizione di base dei prodotti in questione
deve soddisfare alle esigenze nutritive dei lattanti in buona salute,stabilite in base a dati scientifici generalmente accettati;
considerando che in base ai suddetti dati è già possibile stabilire la
composizione di base degli alimenti per lattanti e alimenti di prosegui-mento a base di proteine di latte vaccino e di proteine di soia,
singolarmente o mescolate; che lo stesso non vale per le preparazioni
basate totalmente o parzialmente su altre fonti proteiche; che, per talemotivo, le norme specifiche relative a questi ultimi prodotti dovranno,se del caso, essere emanate successivamente;
considerando che tale direttiva riflette lo stato attuale delle conoscenze
in materia; che pertanto ogni modifica mirante ad ammettere innova-zioni basate sui progressi scientifici e tecnici sarà approvata in
conformità della procedura di cui all'articolo 13 della direttiva 89/398/
CEE;
considerando che, data la categoria di persone alle quali sono destinati
questi alimenti, sarà necessario stabilire criteri microbiologici e livellimassimi per gli agenti contaminanti; che data la complessità dellaquestione, questi saranno adottati successivamente;
considerando che gli alimenti per lattanti sono l'unico prodotto alimen-
tare che risponde pienamente alle esigenze nutrizionali dei lattanti
durante i primi quattro-sei mesi di vita; che per tutelare la salute diquesti ultimi occorre garantire che gli unici prodotti immessi sulmercato e consigliati per tale uso nel periodo suddetto siano alimentiper lattanti;
considerando che, a norma dell'articolo 7, paragrafo 1 della direttiva
89/398/CEE, i prodotti oggetto della presente direttiva sono soggetti
alle norme generali stabilite dalla direttiva 79/112/CEE, del 18dicembre 1978, relativa al ravvicinamento delle legislazioni degli Statimembri concernenti l'etichettatura e la presentazione dei prodottialimentari destinati al consumatore finale (
2), modificata da ultimo dalla
direttiva 89/395/CEE (3); che la presente direttiva stabilisce e precisa
aggiunte e deroghe da apportare a queste norme generali per promuo-
vere e proteggere l'allattamento al seno;
considerando in particolare che la natura e la destinazione dei prodotti
di cui alla presente direttiva esigono un'etichettatura nutrizionale rela-tiva al loro valore energetico ed ai principali elementi nutritivipresenti nel prodotto stesso; che inoltre le modalità di uso devono
essere precisate a norma dell'articolo 3, paragrafo 1, punto 8 e dell'arti-
colo 10, paragrafo 2 della direttiva 79/112/CEE nell'intento diprevenire eventuali utilizzazioni improprie che possono pregiudicare lasalute dei lattanti;
considerando che, in applicazione dell'articolo 2, paragrafo 2 della
direttiva 79/112/CEE, al fine di fornire informazioni obiettive e scienti-ficamente comprovate è opportuno definire le condizioni alle quali1991L0321 — IT — 01.05.2004 — 004.001 — 2
(1) GU n. L 186 del 30. 6. 1989, pag. 27.
(2) GU n. L 33 dell'8. 2. 1979, pag. 1.
(3) GU n. L 186 del 30. 6. 1989, pag. 17.
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sono consentite indicazioni relative ad una composizione particolare di
un alimento per lattanti;
considerando che, al fine di garantire una migliore protezione della
salute dei lattanti, è opportuno che le norme di composizione, di
etichettatura e di pubblicità prescritte dalla presente direttiva siano
conformi ai criteri ed alle finalità espressi nel codice internazionale dicommercializzazione dei succedanei del latte materno adottato dalla 34
a
assemblea mondiale della sanità, pur tenendo conto delle particolarisituazioni di diritto o di fatto esistenti nella Comunità;
considerando che, data la grande importanza che riveste l'informazione
sugli alimenti per lattanti in vista della scelta delle gestanti e neomadri
circa l'alimentazione del lattante, gli Stati membri devono prendere
opportune disposizioni affinché tale informazione assicuri un usoadeguato dei prodotti in questione e non sia contraria alla promozionedell'allattamento al seno;
considerando che la presente direttiva non riguarda le condizioni di
vendita delle pubblicazioni specializzate in puericultura e scientifiche;
considerando che, in conformità dell'articolo 4 della direttiva 89/398/
CEE, il comitato scientifico dell'alimentazione umana è stato consultatosulle disposizioni che possono avere ripercussioni sulla salute pubblica;
considerando che i prodotti destinati all'esportazione verso paesi terzi
devono essere disciplinati separatamente in maniera coerente ed
omogenea;
considerando che le disposizioni previste dalla presente direttiva sono
conformi al parere del comitato permanente per i prodotti alimentari,
HA ADOTTATO LA PRESENTE DIRETTIVA:
Articolo 1
1. La presente direttiva è una direttiva specifica ai sensi dell'articolo
4 della direttiva 89/398/CEE, che stabilisce le prescrizioni cui devono
rispondere la composizione e l'etichettatura degli alimenti per lattanti ealimenti di proseguimento destinati ad essere somministrati a bambiniin buona salute della Comunità. Essa prevede inoltre che gli Statimembri recepiscano i principi e le finalità espressi nel codice interna-
zionale di commercializzazione dei succedanei del latte materno
relativamente alla commercializzazione, all'informazione e alle respon-sabilità delle autorità sanitarie.
2. Ai sensi della presente direttiva, si intende per:
a) «lattanti»: i bambini di meno di 12 mesi di età;
b) «bambini»: i bambini di età compresa fra 1 e 3 anni;
c) «alimenti per lattanti»: i prodotti alimentari destinati alla particolare
alimentazione dei lattanti nei primi quattro-sei mesi di vita, in grado
di soddisfare da soli al fabbisogno nutritivo di questa fascia di età;
d) «alimenti di proseguimento»: i prodotti alimentari destinati alla
particolare alimentazione della prima infanzia dopo il quarto mesedi vita, costituenti il principale elemento liquido nell'ambito dell'ali-
mentazione progressivamente diversificata per questa fascia di età;
e) «residuo di antiparassitario»: il residuo di un prodotto fitosanitario
rilevato negli alimenti per lattanti o alimenti di proseguimento, aisensi dell'articolo 2, paragrafo 1 della direttiva 91/414/CEE delConsiglio (
1), compresi i suoi metaboliti e i prodotti della sua degra-
dazione o reazione.
Articolo 2
Gli Stati membri provvedono affinché i prodotti di cui all'articolo 1,
paragrafo 2, lettere c) e d), possano essere commercializzati nella1991L0321 — IT — 01.05.2004 — 004.001 — 3
(1) GU L 230 del 19.8.1991, pag. 1.▼M2
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Comunità soltanto se rispondono alle definizioni ed alle norme fissate
dalla presente direttiva. Nessun prodotto, all'infuori degli alimenti perlattanti, può essere commercializzato o comunque presentato come pro-
dotto idoneo a soddisfare da solo il fabbisogno nutritivo dei lattanti in
buona salute nei primi quattro-sei mesi di vita.
Articolo 3
1. Gli alimenti per lattanti devono essere fabbricati con le fonti
proteiche definite negli allegati e con altri ingredienti alimentari la cuiidoneità alla particolare alimentazione dei lattanti sin dalla nascita deve
essere confermata da dati scientifici universalmente accettati.
2. Gli alimenti di proseguimento devono essere fabbricati con le
fonti proteiche definite negli allegati e con altri ingredienti alimentarila cui idoneità alla particolare alimentazione della prima infanzia dopoil compimento del quarto mese sia confermata da dati scientificiuniversalmente accettati.
3. Per l'impiego degli ingredienti alimentari devono essere osservati
i divieti e le limitazioni di cui agli allegati I e II.
Articolo 4
1. Gli alimenti per lattanti devono essere conformi ai criteri di
composizione fissati nell'allegato I.
2. Gli alimenti di proseguimento devono essere conformi ai criteri di
composizione fissati nell'allegato II.
3. Gli alimenti per lattanti e gli alimenti di proseguimento devono
richiedere, per essere pronti per il consumo, all'occorrenza, unicamentel'aggiunta di acqua.
Articolo 5
1. Per la fabbricazione id alimenti per lattanti e alimenti di prosegui-
mento possono essere utilizzate unicamente le sostanze elencatenell'allegato III al fine di soddisfare i requisiti relativi a:
— sostanze minerali;
— vitamine;— amminoacidi e altri composti azotati;— altre sostanze con un particolare scopo nutritivo.
I criteri di purezza di queste sostanze saranno definiti successivamente.2. Le disposizioni relative all'utilizzazione di additivi nella fabbrica-
zione di alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento saranno
emanate con una direttiva del Consiglio.
Articolo 6
1. Gli alimenti per lattanti e gli alimenti di proseguimento non
devono contenere alcuna sostanza in quantità tale da mettere a rischio
la salute dei lattanti e dei bambini nella prima infanzia. Le necessariequantità massime per sostanze diverse da quelle di cui ai paragrafi 2 e3 sono stabilite senza indugio.
2. Gli alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento non devono
contenere residui di singoli antiparassitari in quantità superiori a0,01 mg/kg rispetto al prodotto pronto per la consumazione o ricosti-tuito in base alle istruzioni del fabbricante.
I metodi analitici per determinare i livelli per i residui di antiparassitari
sono i metodi uniformi generalmente accettati.1991L0321 — IT — 01.05.2004 — 004.001 — 4
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3. a) I pesticidi elencati nell'allegato IX non dovranno essere utilizzati
nei prodotti agricoli destinati alla produzione di alimenti perlattanti e alimenti di proseguimento. Tuttavia, ai fini del controllo
i) si ritiene che gli antiparassitari elencati nella tabella 1 dell'al-
legato IX non siano stati utilizzati se i loro residui nonsuperano una soglia di 0,003 mg/kg. Tale quantità, conside-rata il limite di quantificazione dei metodi analitici, saràmantenuta costantemente aggiornata alla luce del progresso
tecnico;
ii) si ritiene che gli antiparassitari elencati nella tabella 2 dell'al-
legato IX non siano stati utilizzati se i loro residui non
superano una soglia di 0,003 mg/kg. Tale quantità sarà mante-
nuta costantemente aggiornata alla luce dei dati relativi allacontaminazione ambientale.
b) In deroga al paragrafo 2, per gli antiparassitari elencati nell'alle-
gato X si applicano le quantità massime di residui specificatenell'allegato stesso.
Per gli antiparassitari elencati nell'allegato X, ove sia presa una
decisione circa il non inserimento di un principio attivo nell'alle-gato I alla direttiva 91/414/CEE, gli allegati IX e X a taledirettiva saranno modificati di conseguenza.
c) Le quantità di cui ai sottoparagrafi a) e b) si applicano ai prodotti
proposti come pronti al consumo o ricostituiti in base alle istru-
zioni del produttore.
4. Ove necessario vengono definiti i criteri microbiologici.
Articolo 7
1. La denominazione di vendita dei prodotti di cui all'articolo 1,
paragrafo 2, lettere c) e d), è, rispettivamente, la seguente:
— in italiano:
«Alimento per lattanti» e «Alimento di proseguimento»,
— in danese:
«Modermælkserstatning» e «Tilskudsblanding»,
— in tedesco:
«Säuglingsanfangsnahrung» e «Folgenahrung»,
— in greco:
«Παρασκεύασµα για βρέφη »e« Παρασκεύασµα δεύτερης
βρεφικής ηλικίας »,
— in inglese:
«Infant formula» e «Follow-on formula»,
— in spagnolo:
«Preparado para lactentes» e «Preparado de continuación»,
— in francese:
«Préparation pour nourrissons» e «Préparation de suite»,
— in olandese:
«Volledige zuigelingenvoeding» e «Opvolgzuigelingenvoeding»,
— in portoghese:
«Fórmula para lactentes» e «Fórmula de transição»,
— in finlandese:
«Äidinmaidonkorvike» e «Vieroitusvalmiste»,
— in svedese:
«Modersmjölksersättning» e «Tillskottsnäring»,
— in ceco:
«počáteční kojenecká výživa»e «pokra čovací kojenecká výživa»,
— in estone:1991L0321 — IT — 01.05.2004 — 004.001 — 5
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«imiku piimasegu» e «jätkupiimasegu»,
— in lettone:
«Piena mais ījums z īdaiņiem l īdzčetru m ēnešu vecumam» e «Piena
maisījums z īdaiņiem no četru m ēnešu vecuma»,
— in lituano:
«mišinys k ūdikiams iki 4 - 6 m ėn» e «mišinys k ūdikiams, vyre-
sniems kaip 4 m ėn»,
— in ungherese:
«anyatej-helyettesít őtápszer» e «anyatej-kiegészít őtápszer»,
— in maltese:
«formula tat-trabi» e formula tal-prosegwiment,
— in polacco
«preparat do pocz ątkowego żywienia niemowl ątt» e «preparat do
dalszego żywienia niemowl ąt»,
— in sloveno:
«začetna formula za dojen čke» e «nadaljevalna formula za
dojen čke»,
— in slovacco:
«počiatočná doj čenská výživa» e «následná doj čenská výživa».
Tuttavia, nel caso degli alimenti fabbricati interamente con proteine di
latte vaccino, la denominazione è, rispettivamente, la seguente:
— in italiano:
«Latte per lattanti» e «Latte di proseguimento»,
— in danese:
«Modermælkserstatning udelukkende baseret på mælk» e
«Tilskudsblanding udelukkende baseret på mælk»,
— in tedesco:
«Säuglingsmilchnahrung» e «Folgemilch»,
— in greco:
«Γάλα για βρέφη »e« Γάλα δεύτερης βρεφικής ηλικίας »,
— in inglese
«Infant milk» e «Follow-on milk»,
— in spagnolo:
«Leche para lactentes» e «Leche de continuación»,
— in francese:
«Lait pour nourrissons» e «Lait de suite»
— in olandese:
«Volledige zuigelingenvoeding op basis van melk»o «Zuigelingen-
melk» e «Opvolgmelk»,
— in portoghese:
«Leite para lactentes» e «Leite de transição»,
— in finlandese:
«Maitopohjainen äidinmaidonkorvike» e «Maitopohjainen vieroitu-
svalmiste»,
— in svedese:
«Modersmjölksersättning uteslutande baserad på mjölk» e «Till-
skottsnäring uteslutande baserad på mjölk»,
— in ceco:
«počáteční mlé čná kojenecká výživa» e «pokra čovací mlé čná koje-
necká výživa»,
— in estone:
«Piimal põhinev imiku piimasegu» e «Piimal põhinev jätkupiima-
segu»,
— in lettone:
«Piens z īdaiņiem l īdzčetru m ēnešu vecumam» e «Piens z īdaiņiem
nočetru m ēnešu vecuma»,1991L0321 — IT — 01.05.2004 — 004.001 — 6
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— in lituano:
«pieno mišinys k ūdikiams iki 4-6 m ėn» e «pieno mišinys
vyresniems kaip 4 m ėn»,
— in ungherese:
«tejalapú anyatej-helyettesít őtápszer» e «tejalapú anyatej-kiegészít ő
tápszer»,
— in maltese:
«ħalib tat-trabi» e « ħalib tal-prosegwiment»,
— in polacco
«mleko pocz ątkowe» e «mleko nast ępne»,
— in sloveno:
«začetno mleko za dojen čke» e «nadaljevalno mleko za dojen čke»,
— in slovacco:
«počiatočná doj čenská mlie čna výživa» e «následná doj čenská
výživa».
2. Oltre alle diciture di cui all'articolo 3 della direttiva 79/112/CEE,
l'etichettatura reca le seguenti diciture obbligatorie:
a) per gli alimenti per lattanti in generale, una precisazione indicante
che il prodotto è idoneo alla particolare alimentazione dei lattantisin dalla nascita quando essi non sono allattati al seno;
b) per gli alimenti per lattanti non arricchiti con ferro, una dicitura
indicante che, qualora il prodotto sia somministrato ai lattanti dioltre quattro mesi, il loro fabbisogno globale di ferro va soddisfattocon ulteriori fonti;
c) per gli alimenti di proseguimento, una dicitura indicante che il pro-
dotto è idoneo soltanto alla particolare alimentazione dei lattanti dietà superiore ai quattro mesi, che deve essere incluso in una alimen-tazione diversificata e che non deve essere utilizzato come sostitutodel latte materno nei primi quattro mesi di vita;
d) per gli alimenti per lattanti e gli alimenti di proseguimento, l'indica-
zione del valore energetico disponibile espresso in kJ e kcal, nonchédel tenore di proteine, carboidrati e lipidi, espresso in forma nume-
rica, per 100 ml di prodotto pronto per il consumo;
e) per gli alimenti per lattanti e gli alimenti di proseguimento, l'indica-
zione del contenuto medio di ciascuna delle sostanze minerali edelle vitamine elencate rispettivamente negli allegati I e II e, se del
caso, del contenuto medio di colina, inositolo, carnitina e taurina,
espresso in forma numerica per 100 ml di prodotto pronto per ilconsumo;
f) per gli alimenti per lattanti e gli alimenti di proseguimento, istru-
zioni riguardanti la corretta preparazione del prodotto eun'avvertenza sui pericoli per la salute derivanti dalla preparazioneinadeguata.
2 bis. L'etichettatura può recare quanto segue:
a) la quantità media di sostanze nutritive elencate all'allegato III,
qualora detta dichiarazione non sia già prevista dalle disposizionidi cui al paragrafo 2, lettera e), del presente articolo, espressa informa numerica, per 100 ml di prodotto pronto per il consumo;
b) per gli alimenti di proseguimento, oltre alle informazioni numeriche,
informazioni concernenti le vitamine ed i minerali di cui all'allegatoVIII, espresse in percentuale dei valori di riferimento ivi citati, per100 ml di prodotto pronto per il consumo, a condizione che le
quantità presenti siano almeno uguali al 15 % dei valori di riferi-
mento.
3. Le etichette degli alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento
devono essere concepite in modo da fornire le informazioni necessarie1991L0321 — IT — 01.05.2004 — 004.001 — 7
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all'uso appropriato di questi prodotti e non scoraggiare l'allattamento al
seno. È vietato l'impiego di termini «umanizzato», «maternizzato» o diespressioni analoghe. Il termine «adattato» può essere usato soltanto in
conformità al disposto del paragrafo 6 e dell'allegato IV, punto 1.
4. L'etichettatura degli alimenti per lattanti reca inoltre le seguenti
diciture obbligatorie, precedute dall'espressione «avvertenza impor-tante» o da espressioni equivalenti:
a) una dicitura relativa alla superiorità dall'allattamento al seno;
b) una dicitura che raccomandi di utilizzare il prodotto soltanto dietro
parere di persone indipendenti qualificate nel settore della medicina,
dell'alimentazione o della farmacia, oppure di altri professionisti
competenti per la maternità e l'infanzia.
5. L'etichetta degli alimenti per lattanti non deve contenere illustra-
zioni di lattanti né altre illustrazioni o diciture che inducano adidealizzare l'uso del prodotto. Può però recare illustrazioni grafiche
che facilitino l'identificazione del prodotto e ne spieghino i metodi di
preparazione.
6. L'etichettatura può recare indicazioni riguardanti la speciale
composizione dell'alimento per lattanti solo nei casi citati nell'allegatoIV e conformemente alle condizioni ivi stabilite.
7. I requisiti, i divieti e le restrizioni di cui ai paragrafi 3, 4, 5 e 6
vigono anche per:
a) la presentazione dei prodotti, in particolare la forma o l'aspetto o
l'imballaggio, il materiale d'imballaggio utilizzato, la disposizione
nonché l'ambiente nel quale sono esposti;
b) la pubblicità.
Articolo 8
1. La pubblicità degli alimenti per lattanti deve essere limitata alle
pubblicazioni specializzate in puericultura e a quelle scientifiche. GliStati membri possono ulteriormente limitare o vietare tale pubblicità.Tale pubblicità è soggetta alle condizioni stabilite dall'articolo 7, para-grafi 3, 4, 5, 6 e 7, lettera b), e si limita ad informazioni a carattere
scientifico e concreto. Tali informazioni non devono sottintendere o
avvalorare l'idea che l'allattamento artificiale sia equivalente o supe-riore all'allattamento al seno.
2. È vietata la pubblicità nei punti di vendita, la distribuzione di
campioni o il ricorso ad altri espedienti intesi a promuovere le vendite
degli alimenti per lattanti direttamente presso il consumatore nella fase
del commercio al dettaglio, quali esposizioni speciali, buoni sconto,premi, vendite speciali, vendite promozionali e vendite abbinate aiprodotti.
3. I produttori e i distributori di alimenti per lattanti non devono
offrire al pubblico o alle donne incinte, alle madri ed ai membri delle
famiglie prodotti gratuiti o a basso prezzo, campioni o altri omaggi, nédirettamente, né indirettamente attraverso il sistema sanitario o attra-verso gli operatori sanitari.
Articolo 9
1. Gli Stati membri provvedono affinché vengano diffuse informa-
zioni oggettive ed adeguate sull'alimentazione dei neonati e dei
bambini destinate alle famiglie e a tutti gli interessati nel settore dell'a-limentazione dei neonati e dei bambini, mediante la programmazione,la regolamentazione, l'elaborazione, la diffusione delle informazioninonché i relativi controlli.
2. Gli Stati membri provvedono affinché il materiale informativo e
didattico, in forma scritta o audiovisiva, sull'alimentazione dell'in-fanzia, destinato alle gestanti e alle madri di neonati e di bambini,fornisca chiare informazioni su tutti i seguenti punti:
a) i benefici e la superiorità dell'allattamento al seno;1991L0321 — IT — 01.05.2004 — 004.001 — 8
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b) l'allattamento materno, la preparazione all'allattamento al seno e le
modalità per assicurarne la continuazione;
c) le eventuali conseguenze negative per l'allattamento al seno dell'in-
troduzione dell'allattamento artificiale parziale;
d) la difficile reversibilità della decisione di non allattare al seno;
e) l'eventuale utilizzazione corretta degli alimenti per lattanti, sia di
produzione industriale che di preparazione casalinga.
Ove tale materiale contenga informazioni sull'impiego degli alimenti
per lattanti, queste devono includere le conseguenze sociali e finan-ziarie dell'uso di tali prodotti; i rischi derivanti alla salute dall'uso dialimenti o di metodi alimentari non appropriati e, in particolare, i rischi
per la salute derivanti dall'impiego scorretto degli alimenti per lattanti.
Detto materiale non deve riportare alcuna immagine che possa idealiz-zare l'impiego di tali alimenti.
3. Gli Stati membri provvedono affinché le donazioni di attrezzature
o materiale didattico o informativo da parte di produttori avvenganosoltanto su richiesta e dietro approvazione scritta delle autorità nazio-
nali competenti o secondo orientamenti forniti dalle autorità a tale
riguardo. Tali attrezzature o materiale possono essere contrassegnatecon il nome o la sigla dell'impresa donatrice ma non possono contenereriferimenti a determinate marche di alimenti per lattanti, e possonoessere distribuiti soltanto attraverso il sistema sanitario.
4. Gli Stati membri provvedono affinché le forniture di alimenti per
lattanti, donate o vendute a basso prezzo ad istituzioni o organizzazioni
per essere utilizzate nelle istituzioni stesse o per essere distribuite all'e-
sterno, siano utilizzate o distribuite soltanto per i neonati che devonoessere alimentati con alimenti per lattanti e soltanto per il periodonecessario.
Articolo 10
Gli Stati membri adottano le disposizioni necessarie per conformarsi
alla presente direttiva. Essi ne informano immediatamente la Commis-sione. Tali disposizioni sono applicate in modo da:
— permettere la vendita dei prodotti conformi alla presente direttiva
entro il 1
odicembre 1992;
— vietare la vendita dei prodotti non conformi alla presente direttiva
dal 1ogiugno 1994.
Quando gli Stati membri adottano tali disposizioni, queste contengono
un riferimento alla presente direttiva o sono corredate da un siffattoriferimento all'atto della pubblicazione ufficiale. Le modalità di tale
riferimento sono decise dagli Stati membri.
Articolo 11
Gli Stati membri sono destinatari della presente direttiva.1991L0321 — IT — 01.05.2004 — 004.001 — 9
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ALLEGATO I
COMPOSIZIONE ESSENZIALE DEGLI ALIMENTI PER LATTANTI
DOPO RICOSTITUZIONE SECONDO LE ISTRUZIONI DEL PRODUT-
TORE
NB: I valori indicati si riferiscono al prodotto pronto per il consumo
1. Energia
Minimo: Massimo:
250 kJ 315 kJ
(60 kcal/100ml) (75 kcal/100 ml)
2. Proteine
(Tenore di proteine = tenore di azoto × 6,38) per le proteine di latte
vaccino.
(Tenore di proteine = tenore di azoto × 6,25) per le proteine di soia isolate
e gli idrolizzati parziali di proteine.
Per «indice chimico» si intende il più basso rapporto tra la quantità di
ciascun amminoacido essenziale della proteina presente e la quantità di
ciascun amminoacido corrispondente della proteina di riferimento.
2.1. Alimenti a base di proteine di latte vaccino
Minimo: Massimo:
0,45 g/100 kJ 0,7 g/100 kJ
(1,8 g/100 kcal) (3 g/100 kcal)
A valore energetico pari, la preparazione deve contenere amminoacidi
essenziali e semiessenziali in quantità almeno pari a quella della proteina
di riferimento (latte materno come definito all'allegato V); tuttavia, ai fini
del presente calcolo, possono essere addizionati i tassi di metionina e
cistina.
2.2. Alimenti a base di idrolizzati parziali di proteine
Minimo: Massimo:
0,56 g/100 kJ 0,7 g/100 kJ
(2,25 g/100 kcal) (3 g/100 kcal)
A valore energetico pari, la preparazione deve contenere amminoacidi
essenziali e semiessenziali in quantità almeno pari a quella della proteina
di riferimento (latte materno come definito all'allegato V); tuttavia, ai fini
del presente calcolo, possono essere addizionati i tassi di metionina e
cistina.
Il rapporto di rendimento proteico (RRP) e l'utilizzazione netta della
proteina (NPU) devono essere perlomeno uguali a quelli della caseina.
Il tenore di taurina deve essere almeno pari a 10 µmole/100 kJ (42 µmole/
100 kcal) e il tenore di L-carnitina deve essere perlomeno pari a 1,8 µmole/
100 kJ (7,5 µmole/100 kcal).
2.3. Alimenti per lattanti a base di proteine di soia isolate, da sole o combinate
con proteine di latte vaccino
Minimo: Massimo:
0,56 g/100 kJ 0,7 g/100 kJ
(2,25 g/100 kcal) (3 g/100 kcal)
Per la preparazione di questi alimenti sono utilizzate unicamente proteine
di soia isolate.
L'indice chimico non è inferiore all'80 % di quello della proteina di riferi-
mento (latte materno come definito all'allegato VI).1991L0321 — IT — 01.05.2004 — 004.001 — 10
▼M1
▼B
▼B
A valore energetico pari la preparazione deve contenere una quantità di
metionina almeno pari a quella contenuta nella proteina di riferimento (latte
materno come definito all'allegato V).
Il tenore di L-carnitina non è inferiore a 1,8 µmole/100 kJ (7,5 µmole/
100 kcal).
2.4. In tutti i casi si possono aggiungere amminoacidi alle preparazioni unica-
mente allo scopo di migliorare il valore nutritivo delle proteine e
unicamente nella proporzione necessaria a tal fine.
3. Lipidi
►M1 Minimo: ◄ Massimo:
►M1 1,05 g/100 kJ ◄ 1,5 g/100 kJ
►M1 (4,4 g/100 kcal) ◄ (6,5 g/100 kcal)
3.1. È vietato l'impiego di
— olio di sesamo
— olio di semi cotone
3.2. Acido laurico
Minimo: Massimo:
— 15 % dei grassi totali
3.3. Acido miristico
Minimo: Massimo:
— 15 % dei grassi totali
3.4. Acido linoleico (sotto forma di gliceridi = linoleati)
Minimo: Massimo:
70 mg/100 kJ 285 mg/100 kJ
(300 mg/100 kcal) (1 200 mg/100 kcal)
3.5. Il tenore di acido alfa-linolenico non deve essere inferiore a 12 mg/100 kJ
(50 mg/100 kcal).
Il coefficiente di acido linoleico/alfa-linolenico deve essere compreso tra 5
e 15.
3.6. Il tenore di acidi grassi trans non deve superare il 4 % del tenore totale di
grassi.
3.7. Il tenore di acido erucico non deve superare l'1 % del tenore totale di
grassi.
3.8. Gli acidi grassi polinsaturi in lunga catena (20 e 22 atomi di carbonio)
(LCP) non devono superare:
— 1 % del tenore totale di grassi per LCP n-3;
— 2 % del tenore totale di grassi per LCP n-/6 (1 % del tenore totale di
acido arachidonico).
Il tenore di acido eicosapentanoico (20:5 n-3) non deve superare il tenore
di acido docosaesanoico (22:6 n-3).
4. Glucidi
Minimo: Massimo:
1,7 g/100 kJ 3,4 g/100 kJ
(7 g/100 kcal) (14 g/100 kcal)1991L0321 — IT — 01.05.2004 — 004.001 — 11
▼M1
▼B
▼M1
▼B
▼B
4.1. Possono essere utilizzati soltanto i glucidi sottoelencati:
— lattosio;
— maltosio;— saccarosio;— maltodestrina;— sciroppo di glucosio o sciroppo di glucosio disidratato;— amido precottonaturalmente esenti da glutine/C27
— amido gelatinizzato
4.2. Lattosio
Minimo: Massimo:
0,85 g/100 kJ —
(3,5 g/100 kcal) —
Questa disposizione non si applica agli alimenti per lattanti nei quali le
proteine di soia costituiscono oltre il 50 % del tenore totale di proteine.
4.3. Saccarosio
Minimo: Massimo:
— 20 % dei glucidi totali
4.4. Amido precotto e/o amido gelatinizzato
Minimo: Massimo:
— 2 g/100 ml e 30 % dei glucidi totali
5. Elementi minerali
5.1. Alimenti a base di proteine di latte vaccino
Per 100 kJ Per 100 kcal
Minimo Massimo Minimo Massimo
Sodio (mg) 5 14 20 60
Potassio (mg) 15 35 60 145
Cloro (mg) 12 29 50 125
Calcio (mg) 12 — 50 —
Fosforo (mg) 6 22 25 90
Magnesio (mg) 1,2 3,6 5 15
Ferro (mg) (1) 0,12 0,36 0,5 1,5
Zinco (mg) 0,12 0,36 0,5 1,5
Rame ( µg) 4,8 19 20 80
Iodio ( µg) 1,2 — 5 —
Selenio (2)(µg) — 0,7 — 3
(1) Limite applicabile alle preparazioni arricchite con ferro.
(2) Limite applicabile alle preparazioni contenenti selenio aggiunto.
Il rapporto calcio/fosforo deve essere compreso tra 1,2 e 2,0.
5.2. Alimenti a base di proteine di soia, da sole o unitamente a proteine di latte
vaccino
Si applicano tutti i requisiti stabiliti al punto 5.1, ad eccezione di quelli
relativi a ferro e zinco, che sono i seguenti:1991L0321 — IT — 01.05.2004 — 004.001 — 12
▼M1
▼B
▼M1
▼B
▼B
Per 100 kJ Per 100 kcal
Minimo Massimo Minimo Massimo
Ferro (mg) 0,25 0,5 1 2
Zinco (mg) 0,18 0,6 0,75 2,4
6. Vitamine
Per 100 kJ Per 100 kcal
Minimo Massimo Minimo Massimo
Vitamina A ( µg-ER) (1) 14 43 60 180
Vitamina D ( µg) (2) 0,25 0,65 1 2,5
Tiamina ( µg) 10 — 40 —
Riboflavina (mg) 14 — 60 —
Nicotinamide (mg-NE) 0,2 — 0,8 —Acido pantotenico ( µg) 70 — 300 —
Vitamina B
6(µg) 9 — 35 —
Biotina ( µg) 0,4 — 1,5 —
Acido folico ( µg) 1 — 4 —
Vitamina B12(µg) 0,025 — 0,1 —
Vitamina C ( µg) 1,9 — 8 —
Vitamina K ( µg) 1 — 4 —
Vitamina E (mg α-ET (3) 0,5/g di acidi
grassi polinsaturi
espressi in acido
linoleico, ma in
nessun caso infe-
riore a 0,1 mg per
100 kJ disponibili— 0,5/g di acidi
grassi polinsaturi
espressi in acido
linoleico, ma in
nessun caso infe-
riore a 0,5 mg per
100 kcal disponi-
bili—
(1) ER = equivalente retinolo trans.
(2) Sotto forma di colecalciferolo, di cui 10 µg = 400 U.I. di vitamina D.
(3)α-ET = d- α-equivalente tocoferolo.
7. Possono essere aggiunti i seguenti nucleotidi:
Massimo (1)
(mg/100 kJ) (mg/100 kcal)
5′monofosfato di citidina 0,60 2,50
5′monofosfato di uridina 0,42 1,75
5′monofosfato di adenosina 0,36 1,50
5′monofosfato di guanosina 0,12 0,50
5′monofosfato di inosina 0,24 1,00
(1) La concentrazione totale di nucleotidi non deve superare 1,2 mg/100 kJ (5 mg/
100 kcal).1991L0321 — IT — 01.05.2004 — 004.001 — 13
▼M1
▼B
▼M1
▼B
ALLEGATO II
COMPOSIZIONE ESSENZIALE DEGLI ALIMENTI DI PROSEGUI-
MENTO DOPO RICOSTITUZIONE SECONDO LE ISTRUZIONI DEL
PRODUTTORE
NB: I valori indicati si riferiscono al prodotto pronto per il consumo
1. Energia
Minimo: Massimo:
250 kJ/100 ml 335 kJ/100 ml
(60 kcal/100 ml) (80 kcal/100 ml)
2. Proteine
(Tenore di proteine = tenore di azoto × 6,38) per le proteine di latte
vaccino.
(Tenore di proteine = tenore di azoto × 6,25) per le proteine di soia
isolate.
Minimo: Massimo:
0,5 g/100 kJ 1 g/100 kJ
(2,25 g/100 kcal) (4,5 g/100 kcal)
L'indice chimico delle proteine presenti è almeno pari all'80 % di quello
della proteina di riferimento (caseina ►M1 o proteina del latte
materno ◄come definita all'allegato VI).
Per «indice chimico» si intende il più basso rapporto esistente tra la
quantità di ciascun amminoacido essenziale nella proteina di controllo e
la quantità di ciascun amminoacido corrispondente nella proteina di rife-
rimento.
Per gli alimenti di proseguimento a base di proteine di soia, singolar-
mente oppure unitamente a proteine di latte vaccino, possono essere
utilizzate solo proteine isolate di soia.
Agli alimenti di proseguimento possono essere aggiunti amminoacidi
intesi a migliorare il valore nutritivo delle proteine, nella proporzione
necessaria a tal fine.
►M1 Per un egual valore energetico questi alimenti devono contenere
una quantità disponibile di metionina almeno pari a quella contenuta nel
latte materno, come definito all'allegato V. ◄
3. Lipidi
Minimo: Massimo:
0,8 g/100 kJ 1,5 g/100 kJ
(3,3 g/100 kcal) (6,5 g/100 kcal)
3.1. È vietato l'impiego di
— olio di sesamo;
— olio di cotone;
3.2. Acido laurico
Minimo: Massimo:
— 15 % dei grassi totali
3.3. Acido miristico
Minimo: Massimo:
— 15 % dei grassi totali1991L0321 — IT — 01.05.2004 — 004.001 — 14
▼M1
▼B
▼B
3.4. Acido linoleico (sotto forma di gliceridi = linoleati)
Minimo: Massimo:
70 mg/100 kJ —
(300 mg/100 kcal):
questo limite si applica soltanto
agli alimenti di seguito contenenti
oli vegetali.
3.5. Il tenore di acidi grassi trans non deve superare il 4 % del tenore totale di
grassi.
3.6. Il tenore di acido erucico non deve superare l'1 % del tenore totale di
grassi
4. Glucidi
Minimo: Massimo:
1,7 g/100 kJ 3,4 g/100 kJ
(7 g/100 kcal) (14 g/100 kcal)
4.1. È vietato l'impiego di ingredienti contenenti glutine
4.2. Lattosio
Minimo: Massimo:
0,45 g/100 kJ —
(1,8 g/100 kcal)
Questa disposizione non si applica agli alimenti di seguito nei quali le
proteine di soia isolate costituiscono oltre il 50 % delle proteine totali.
4.3. Saccarosio, fruttosio, miele
Minimo: Massimo:
— isolatamente oppure insieme: 20 %
dei gludici totali
5. Elementi minerali
5.1.
Per 100 kJ Per 100 kcal
Minimo Massimo Minimo Massimo
Ferro (mg) 0,25 0,5 1 2
Iodio ( µg) 1,2 — 5 —
5.2. Zinco
5.2.1. Alimenti di proseguimento a base di latte vaccino
Minimo: Massimo:
0,12 mg/100 kJ —
(0,5 mg/100 kcal)
5.2.2. Alimenti di proseguimento contenenti proteine di soia isolate, singolar-
mente o insieme a latte vaccino
Minimo: Massimo:
0,18 mg/100 kJ —
(0,75 mg/100 kcal)1991L0321 — IT — 01.05.2004 — 004.001 — 15
▼M1
▼B
▼B
5.3. Altri sali minerali
I tassi sono almeno pari a quelli riscontrati di norma nel latte vaccino,
eventualmente ridotti nella stessa proporzione del tasso proteico degli
alimenti di seguito rispetto al latte vaccino. La composizione tipo del
latte vaccino è fornita a titolo indicativo nell'allegato VII.
5.4. Il rapporto calcio/fosforo non è superiore a 2,0.
6. Vitamine
Per 100 kJ Per 100 kcal
Minimo Massimo Minimo Massimo
Vitamina A ( µg-ER) (1) 14 43 60 180
Vitamina D ( µg) (2) 0,25 0,75 1 3
Vitamina C (mg) 1,9 — 8 —
Vitamina E (mg α-ET) (3) 0,5/g di acidi
grassi polinsaturi
espressi in acido
linoleico, ma in
nessun caso infe-
riore a 0,1 mg
per 100 kJ dispo-
nibili— 0,5/g di acidi
grassi polinsaturi
espressi in acido
linoleico, ma in
nessun caso infe-
riore a 0,5 mg
per 100 kcal
disponibili—
(1) ER = equivalente retinolo trans.
(2) Sotto forma di colecalciferolo, di cui 10 µg = 400 U.I. di vitamina D.
(3)α-ET = d- α-equivalente tocoferolo.
7. Possono essere aggiunti i seguenti nucleotidi:
Massimo (1)
(mg/100 kJ) (mg/100 kcal)
5′monofosfato di citidina 0,60 2,50
5′monofosfato di uridina 0,42 1,75
5′monofosfato di adenosina 0,36 1,50
5′monofosfato di guanosina 0,12 0,50
5′monofosfato di inosina 0,24 1,00
(1) La concentrazione totale di nucleotidi non deve superare 1,2 mg/100 kJ (5 mg/
100 kcal).1991L0321 — IT — 01.05.2004 — 004.001 — 16
▼M1
▼B
ALLEGATO III
ELEMENTI NUTRITIVI
1.Vitamine
Vitamina Formula vitaminica
Vitamina A Retinolo acetato
Retinolo palmitato
beta-CaroteneRetinolo
Vitamina D Vitamina D
2(ergocalciferolo)
Vitamina D3(colecalciferolo)
Vitamina B1Tiamina cloridrato
Tiamina mononitrato
Vitamina B2Riboflavina
Riboflavina-5 ′-fosfato, sodio
Niacina Nicotinamide
Acido nicotinico
Vitamina B6Piridossina cloridrato
Piridossina-5 ′-fosfato
Folato Acido folicoAcido pantotenico D-pantotenato, calcio
D-pantotenato, sodio
Pantotenolo
Vitamina B
12Cianocobalamina
Idrossocobalamina
Biotina D-biotinaVitamina C Acido L-ascorbico
L-ascorbato di sodio
L-ascorbato di calcio
Acido 6-palmitil-L-ascorbico (palmitato di ascor-
bile)
Ascorbato di potassio
Vitamina E D-alfa-tocoferolo
DL-alfa-tocoferoloD-alfa-tocoferolo acetato
DL-alfa-tocoferolo acetato
Vitamina K Phyllochinone (Fitomenadione)
2.Sali minerali
Elementi minerali Sali autorizzati
Calcio (Ca) Carbonato di calcio
Cloruro di calcio
Sali di calcio dell'acido citricoGluconato di calcio
Glicerofosfato di calcio
Lattato di calcio1991L0321 — IT — 01.05.2004 — 004.001 — 17
▼B
Elementi minerali Sali autorizzati
Sali di calcio dell'acido ortofosforico
Idrossido di calcio
Magnesio (Mg) Carbonato di magnesio
Cloruro di magnesioOssido di magnesio
Sali di magnesio dell'acido ortofosforico
Solfato di magnesioGluconato di magnesioIdrossido di magnesio
Sali di magnesio dell'acido citrico
Ferro (Fe) Citrato ferroso
Gluconato ferroso
Lattato ferroso
Solfato ferrosoCitrato ferrico di ammonioFumarato ferroso
Difosfato ferrico (pirofosfato ferrico)
Rame (Cu) Citrato rameico
Gluconato rameico
Solfato rameico
Complesso rame-lisinaCarbonato rameico
Iodio (I) Ioduro di potassio
Ioduro di sodio
Iodato di potassio
Zinco (Zn) Acetato di zinco
Cloruro di zinco
Lattato di zincoSolfato di zincoCitrato di zinco
Gluconato di zinco
Ossido di zinco
Manganese (Mn) Carbonato di manganese
Cloruro di manganese
Citrato di manganeseSolfato di manganeseGluconato di manganese
Sodio (Na) Bicarbonato di sodio
Cloruro di sodioCitrato di sodio
Gluconato di sodio
Carbonato di sodioLattato di sodioSali di sodio dell'acido ortofosforico
Idrossido di sodio
Potassio (K) Bicarbonato di potassio
Carbonato di potassio
Cloruro di potassio
Sali di potassio dell'acido citrico1991L0321 — IT — 01.05.2004 — 004.001 — 18
▼B
Elementi minerali Sali autorizzati
Gluconato di potassio
Lattato di potassioSali di potassio dell'acido ortofosforicoIdrossido di potassio
Selenio Seleniato di sodio
Selenito di sodio
3.Amminoacidi e altri composti azotati
L-arginina e suo cloridrato
L-cistina e suo cloridrato
L-istidina e suo cloridratoL-isoleucina e suo cloridrato
L-leucina e suo cloridrato
L-lisina e suo cloridratoL-cisteina e suo cloridratoL-metionina
L-fenilalanina
L-treoninaL-triptofano
L-tirosina
L-valinaL-carnitina e suo cloridratoTaurina
5′monofosfato di citidina e suo sale sodico
5′monofosfato di uridina e suo sale sodico
5′monofosfato di adenosina e suo sale sodico
5′monofosfato di guanosina e suo sale sodico
5′monofosfato di inosina e suo sale sodico.
4.Altri
Colina
Cloruro di colinaCitrato di colina
Bitartrato di colina
Inositolo1991L0321 — IT — 01.05.2004 — 004.001 — 19
▼M1
▼B
▼M1
▼B
▼B
ALLEGATO IV
CRITERI DI COMPOSIZIONE PER GLI ALIMENTI PER LATTANTI
CHE GIUSTIFICANO UNA INDICAZIONE CORRISPONDENTE
Indicazione relativa a Condizioni che giustificano l'indicazione
1. Proteina adattata Il tenore di proteina è inferiore a 0,6 g/
100 kJ (2,5 g/100 kcal) e il rapporto
proteine di siero del latte/caseine non
è inferiore a 1,0
2. Basso tenore di sodio Il tenore di sodio è inferiore a 9 mg/
100 kJ (39 mg/100 kcal)
3. Assenza di saccarosio Assenza di saccarosio
4. Unicamente lattosio Il lattosio è l'unico glucide presente
5. Assenza di lattosio Assenza di lattosio (1)
6. Arricchito con ferro Aggiunta di ferro
7. Riduzione del rischio di allergia
alle proteine del latte. Questa indi-
cazione può includere termini che
fanno riferimento ad una riduzione
del potere allergenico o antigenicoa) Gli alimenti devono conformarsi
alle disposizioni di cui al punto
2.2 dell'allegato I ed il totale di
proteine immunoreattive, misurato
con metodi generalmente ricono-
sciuti adeguati, deve essere infe-
riore all'1 % delle sostanze
contenenti azoto presenti negli
alimenti
b) L'etichetta deve specificare che il
prodotto non deve essere consu-
mato da lattanti allergici alle
proteine intatte dalle quali è pro-
dotto l'idrolizzato a meno che non
sia dimostrata con prove cliniche
riconosciute valide la tolleranza
all'alimento da più del 90 % dei
lattanti (intervallo di confidenza
95 %) ipersensibili alle proteine
dalle quali è prodotto l'idrolizzato
c) Gli alimenti, somministrati per via
orale, non devono provocare una
sensibilizzazione, negli animali,
alle proteine intatte da cui deri-
vano gli alimenti stessi
d) Come prova delle proprietà dichia-
rate si deve disporre di dati obietti-
vamente e scientificamente
accertati
(1) Determinate con un metodo i cui limiti di rivelazione verranno stabiliti in una fase
successiva.1991L0321 — IT — 01.05.2004 — 004.001 — 20
▼M1
▼B
▼B
ALLEGATO V
AMMINOACIDI ESSENZIALI E SEMIESSENZIALI PRESENTI NEL
LATTE MATERNO
Ai fini della presente relazione gli amminoacidi essenziali e semiessenziali
presenti nel latte materno, espressi in mg per 100 kJ e 100 kcal, sono i seguenti:
Per 100 kJ (1) Per 100 kcal
Arginina 16 69
Cistina 6 24
Istidina 11 45
Isoleucina 17 72
Leucina 37 156
Lisina 29 122
Metionina 7 29
Fenilalanina 15 62
Treonina 19 80
Triptofano 7 30
Tirosina 14 59Valina 19 80
(1) 1 kJ = 0,239 kcal.1991L0321 — IT — 01.05.2004 — 004.001 — 21
▼B
ALLEGATO VI
Composizione degli amminoacidi della caseina e della proteina del latte
materno
La composizione degli amminoacidi della caseina e della proteina del latte
materno (g/100 g di proteine) è la seguente:
Caseinea (1) Latte materno (1)
Arginina 3,7 3,8
Cistina 0,3 1,3
Istidina 2,9 2,5
Isoleucina 5,4 4,0
Leucina 9,5 8,5
Lisina 8,1 6,7
Metionina 2,8 1,6
Fenilalanina 5,2 3,4
Treonina 4,7 4,4
Triptofano 1,6 1,7
Tirosina 5,8 3,2Valina 6,7 4,5
(1) Il tenore di amminoacidi negli alimenti e dati biologici sulle proteine. FAO, Studi
Nutrizionali n. 24, Roma 1970, voci 375 e 383 .1991L0321 — IT — 01.05.2004 — 004.001 — 22
▼B
ALLEGATO VII
I sali minerali presenti nel latte vaccino
A titolo indicativo sono riportati qui di seguito i sali minerali presenti nel latte
vaccino espressi per 100 g di solidi non grassi e per grammi di proteine:
Per 100 g di
SNG (1)Per 1 g di proteine
Sodio (mg) 550 15
Potassio (mg) 1 680 43
Cloruro (mg) 1 050 28
Calcio (mg) 1 350 35
Fosforo (mg) 1 070 28
Magnesio (mg) 135 3,5
Rame ( µg) 225 6
Iodio NS (2)N S
(1) SNG = solidi non grassi.
(2) NS = non specificato; oscilla secondo la stagione e le condizioni di stabulazione.1991L0321 — IT — 01.05.2004 — 004.001 — 23
▼M1
ALLEGATO VIII
VALORI DI RIFERIMENTO PER L'ETICHETTATURA NUTRIZIO-
NALE DEGLI ALIMENTI DESTINATI AI LATTANTI ED AI BAMBINI
PICCOLI
Sostanze Nutritive Valore di riferimento dell'etichettatura
Vitamina A ( µg) 400
Vitamina D ( µg) 10
Vitamina C (mg) 25
Tiamina (mg) 0,5Riboflavina (mg) 0,8
Naciacina equivalenti (mg) 9
Vitamina B6 (mg) 0,7
Folato ( µg) 100
Vitamina B12 ( µg) 0,7
Calcio (mg) 400
Ferro (mg) 6
Zinco (mg) 4
Iodio ( µg) 70
Selenio ( µg) 10
Rame (mg) 0,41991L0321 — IT — 01.05.2004 — 004.001 — 24
▼M3
ALLEGATO IX
Antiparassitari che non possono essere utilizzati nella produzione agricola
destinata alla produzione di alimenti per i lattanti e alimenti di prosegui-
mento
Tabella 1
Denominazione chimica della sostanza (definizione del residuo)
Disulfoton (somma di disulfoton, solfosside di disulfoton e solfone di disulfoton,
espressa in disulfoton)
Fensulfothion (somma di fensulfothion, del suo analogo d'ossigeno e dei lorosolfoni, espressa in fensulfothion)
Fentin, espresso in cationi di trifenilstagno
Alossifop (somma di alossifop, dei suoi sali ed esteri compresi i composti,espressa in alossifop)
Eptacloro e trans-eptacloro eposside, espressi in eptacloro
Esaclorobenzene
Nitrofen
Ometoato
Terbufos (somma di terbufos, del suo solfosside e solfone, espressa in terbufos)
Tabella 2
Denominazione chimica della sostanza
Aldrin e dieldrin, espressi in dieldrin
Endrin1991L0321 — IT — 01.05.2004 — 004.001 — 25
▼M3
ALLEGATO X
Quantità massime specifiche dei residui di antiparassitari o dei loro meta-
boliti negli alimenti per lattanti e negli alimenti di proseguimento
Denominazione chimica della sostanzaQuantità massima di residui
[mg/kg]
Cadusafos 0,006
Demeton-S-metil/demeton-S-metil-solfone/oxide-
meton-metile (in modo isolato o combinato,
espressi in demeton-S-metil)0,006
Etoprofos 0,008
Fipronil (somma di fipronil e fipronil-desulfinil,
espresso come fipronil)0,004
Propineb/propilenetiourea (somma di propineb e
propilenetiourea)0,0061991L0321 — IT — 01.05.2004 — 004.001 — 26