1992L0118 — IT — 01.07.1996 — 005.001 — 1
Trattandosidiunsemplice strumentodidocumentazione,essononimpegnalaresponsabilitàdelleistituzioni
►B DIRETTIVA92/118/CEEDELCONSIGLIO
del17dicembre1992
che stabilisce le condizioni sanitarie e di polizia sanitaria per gli scambi e le importazioni nella
Comunità di prodotti non soggetti, per quanto riguarda tali condizioni, alle normative comuni-tariespecifiche dicuiall'allegato A,capitoloI,delladirettiva 89/662/CEEe,perquantoriguarda
ipatogeni,alladirettiva 90/425/CEE
(GU L 62 del 15.3.1993, pag. 49)
Modificata da:
Gazzetta ufficiale
n. pag. data
►M1Decisione 94/466/CE della Commissione del 13 luglio 1994 L 190 26 26.7.1994
►M2Decisione 94/723/CE della Commissione del 26 ottobre 1994 L 288 48 9.11.1994
►M3Decisione 95/338/CE della Commissione del 26 luglio 1995 L 200 35 24.8.1995
►M4Decisione 95/339/CE della Commissione del 27 luglio 1995 L 200 36 24.8.1995
►M5Decisione 96/103/CE della Commissione del 25 gennaio 1996 L 24 28 31.1.1996
►M6Decisione 96/405/CE della Commissione del 21 giugno 1996 L 165 40 4.7.1996
Modificata da:
►A1Atto di adesione dell'Austria, della Finlandia e della Svezia C 241 21 29.8.1994
(adattato dalla decisione 95/1/CE, Euratom, CECA del Consiglio) L 1 1 1.1.1995
▼B
DIRETTIVA92/118/CEEDELCONSIGLIO
del17dicembre 1992
che stabilisce le condizioni sanitarie e di polizia sanitaria per gli
scambi e le importazioni nella Comunità di prodotti non soggetti,per quanto riguarda tali condizioni, alle normative comunitariespecifiche di cui all'allegato A, capitolo I, della direttiva 89/662/
CEEe,perquantoriguardaipatogeni,alladirettiva90/425/CEE
IL CONSIGLIO DELLE COMUNITÀ EUROPEE,
visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea, in parti-colare l'articolo 43,
viste le proposte della Commissione(
1),
visti i pareri del Parlamento europeo(2),
visti i pareri del Comitato economico e sociale(3),
considerando che i prodotti d'origine animale sono inclusi nell'elenco
dei prodotti di cui all'allegato II del trattato; che la commercializza-zione di tali prodotti costituisce un'importante fonte di reddito per lapopolazione agricola;
considerando che, per garantire lo sviluppo razionale di tale settore e
accrescerne la produttività, è necessario stabilire a livello comunitarionorme sanitarie e di polizia sanitaria per i prodotti in questione;
considerando che la Comunità deve adottare le misure necessarie per
garantire la graduale instaurazione del mercato interno che comportauno spazio senza frontiere interne, entro il 31 dicembre 1992;
considerando che il perseguimento degli obiettivi di cui sopra ha
indotto il Consiglio a stabilire norme di polizia sanitaria per le carnifresche, le carni di pollame, i prodotti a base di carne, le carni diselvaggina e di coniglio e i prodotti lattiero-caseari;
considerando che, salvo disposizioni contrarie, gli scambi di prodotti di
origine animale devono essere liberalizzati, fermo restando il ricorso ad
eventuali misure di salvaguardia;
considerando che, dati i rischi sensibili di propagazione di malattie, è
necessario specificare, per taluni prodotti di origine animale, i requisiti
particolari da prescrivere all'atto dell'immissione sul mercato ai fini
degli scambi, segnatamente quando la destinazione è una regione conun livello sanitario elevato;
considerando che, all'adozione della direttiva 92/65/CEE, la Commis-
sione ha accettato di dissociare gli aspetti di polizia sanitariaapplicabili agli animali da quelli applicabili ai prodotti;
considerando che, per consentire la soppressione dei controlli alle fron-
tiere tra Stati membri dal 1
ogennaio 1993, è necessario fissare le
norme sanitarie e di polizia sanitaria applicabili all'insieme dei prodottisoggetti a siffatti controlli, i cui scambi o le cui importazioni non
hanno ancora formato oggetto di armonizzazione a livello comunitario;
considerando che, per realizzare tale obiettivo, si devono adattare
talune normative esistenti per l'adozione delle misure sopra indicate;
considerando che è parso opportuno prevedere una procedura di ricono-
scimento dei paesi terzi e degli stabilimenti rispondenti alle condizioni
stabilite dalla presente direttiva e una procedura di ispezione comuni-
taria per garantire il rispetto delle condizioni previste per talericonoscimento;1992L0118 — IT — 01.07.1996 — 005.001 — 2
(1) GU n. C 327 del 30. 12. 1989, pag. 29, e GU n. C 84 del 2. 4. 1990, pag.
102.
(2) GU n. C 133 del 7. 5. 1990, pag. 205, e GU n. C 149 del 18. 6. 1990, pag.
263.
(3) GU n. C 124 del 21. 5. 1990, pag. 15, e GU n. C 182 del 23. 7. 1990, pag.
25.
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considerando che il documento di accompagnamento dei prodotti costi-
tuisce il mezzo più idoneo per fornire alle autorità competenti delluogo di destinazione la garanzia che una spedizione risponda alle
disposizioni della presente direttiva; che occorre mantenere il certifi-
cato sanitario o di salubrità per controllare la destinazione di taluniprodotti importati;
considerando che nel caso di cui trattasi devono essere applicati le
norme, i principi e le misure di salvaguardia stabiliti dalla direttiva90/675/CEE del Consiglio, del 10 dicembre 1990, che fissa i principirelativi all'organizzazione dei controlli veterinari per i prodotti cheprovengono dai paesi terzi e che sono introdotti nella Comunità(
1);
considerando che anche nel contesto degli scambi intracomunitari
devono essere applicate le norme fissate dalla direttiva 89/662/CEE;
considerando che si deve affidare alla Commissione il compito di adot-
tare talune misure di applicazione della presente direttiva; che occorreprevedere a tale scopo una procedura che instauri una stretta ed effi-
cace collaborazione tra la Commissione e gli Stati membri in seno al
comitato veterinario permanente;
considerando che, date le particolari difficoltà di approvvigionamento
connesse alla situazione geografica della Repubblica ellenica, è neces-
sario che per questo Stato membro siano previste disposizioniderogatorie;
considerando che l'adozione di norme specifiche per i prodotti contem-
plati dalla presente direttiva non osta all'adozione di norme sull'igiene ela sicurezza alimentare in generale, per le quali la Commissione hapresentato una proposta di direttiva quadro,
HA ADOTTATO LA PRESENTE DIRETTIVA:
CAPITOLO I
Disposizionigenerali
Articolo 1
La presente direttiva stabilisce le condizioni sanitarie e di polizia sani-
taria che disciplinano gli scambi e le importazioni nella Comunità diprodotti di origine animale, compresi i campioni commerciali prelevatisu di essi, non soggetti, per quanto riguarda dette condizioni, alle
normative comunitarie specifiche di cui all'allegato A, capitolo I, della
direttiva 89/662/CEE(
2) e, per quanto riguarda i patogeni, della diret-
tiva 90/425/CEE.
La presente direttiva non pregiudica l'adozione di requisiti più partico-
lareggiati in materia di polizia sanitaria nell'ambito delle normativespecifiche sopraccitate né il mantenimento di restrizioni agli scambi oalle importazioni di prodotti disciplinati dalle normative specifiche dicui al primo comma, motivati da esigenze di sanità pubblica.
Articolo 2
1. Ai fini della presente direttiva, si intendono per:
a)scambi: gli scambi quali definiti all'articolo 2, punto 2, della
direttiva 89/662/CEE;
b)campione commerciale : il campione privo di qualsiasi valore
commerciale, prelevato a nome del proprietario o del responsa-bile di uno stabilimento, che sia rappresentativo di una dataproduzione di prodotti di origine animale di detto stabilimento oche costituisca un modello di un prodotto d'origine animale dicui è prevista la fabbricazione; per il successivo esame, esso1992L0118 — IT — 01.07.1996 — 005.001 — 3
(1) GU n. L 373 del 31. 12. 1990, pag. 1.
(2) GU n. L 395 del 30. 12. 1989, pag. 13. Direttiva modificata da ultimo dalla
direttiva 91/496/CEE (GU n. L 268 del 24. 9. 1991, pag. 56).
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deve recare l'indicazione del tipo di prodotto, della sua composi-
zione e della specie animale da cui è stato ottenuto;
c)malattia trasmissible grave : qualsiasi malattia di cui alla direttiva
82/894/CEE(1)
d)organismi patogeni : a raccolta o coltura di organismi o di deri-
vati, presenti da soli oppure in nuova combinazione di dettaraccolta o coltura di organismi, che possono provocare malattiein qualsiasi essere vivente (ad eccezione dell'uomo) e tutti i deri-vati modificati di tali organismi che possono portare o
trasmettere un germe patogeno animale o il tessuto, la coltura
cellulare, le secrezioni o gli escrementi con cui o per mezzo dicui un germe patogeno animale può essere portato o trasmesso;questa definizione non comprende i medicinali veterinari immu-nologici autorizzati dalla direttiva 90/677/CEE(
2);
e)proteine animali trasformate per l'alimentazione animale :l e
proteine animali trattate in modo da renderle adatte all'utilizza-
zione diretta come alimento per animali oppure comeingrediente di alimenti per animali. Comprendono la farina dipesce, di carne, di ossa, di zoccoli, di corna, di sangue, di piume,i ciccioli essiccati e altri prodotti affini, comprese le miscelecontenenti tali prodotti;
f)proteine animali trasformate destinate al consumo umano :i
ciccioli, la farina di carne e la cotenna in polvere di cui all'arti-colo 2, lettera b) della direttiva 77/99/CEE(
3);
g)prodotto apicolo : il miele, la cera, la pappa reale, i propoli o il
polline non destinati al consumo umano né ad un uso industriale;
2. Sono inoltre applicabili mutatis mutandis le definizioni di cui
all'articolo 2 delle direttive 89/662/CEE, 90/425/CEE e 90/675/CEE.
Articolo 3
Gli Stati membri provvedono affinché:
— gli scambi e le importazioni dei prodotti di origine animale di cui
all'articolo 1 nonché delle gelatine non destinate al consumo umano
non siano vietati o limitati per ragioni sanitarie o di polizia sanitaria
diverse da quelle risultanti dall'applicazione della presente direttivao della legislazione comunitaria, segnatamente le misure di salva-guardia eventualmente prese;
— i nuovi prodotti d'origine animale di cui è autorizzata l'immissione
sul mercato di uno Stato membro successivamente alla data previstaall'articolo 20 possano essere oggetto di scambi o d'importazionesoltanto dopo che sarà stata presa una decisione in conformità all'ar-ticolo 15, primo comma, previo esame, fatto eventualmente dopo un
parere del comitato veterinario scientifico istituito con decisione 81/
651/CEE(
4), del rischio effettivo di propagazione di malattie
trasmissibili gravi per effetto del movimento del prodotto, nonsoltanto per la specie dalla quale il prodotto è derivato, ma ancheper altre specie che possono fungere da veicolo o serbatoio dellamalattia o comportare un rischio per la sanità pubblica;
— gli altri prodotti d'origine animale di cui all'articolo 2, lettera b)
della direttiva 77/99/CEE possano formare oggetto di scambi o diimportazioni da paesi terzi soltanto se essi soddisfano i requisiti didetta direttiva e i requisiti pertinenti della presente direttiva.1992L0118 — IT — 01.07.1996 — 005.001 — 4
(1) GU n. L 378 del 31. 12. 1982, pag. 58. Direttiva modificata da ultimo dalla
decisione 90/134/CEE (GU n. L 76 del 22. 3. 1990, pag. 23).
(2) GU n. L 373 del 31. 12. 1990, pag. 26.
(3) GU n. L 26 del 31. 1. 1977, pag. 85. Direttiva aggiornata dalla direttiva 92/
5/CEE (GU n. L 57 del 2. 3. 1992, pag. 1) e modificata da ultimo dalla
direttiva 92/45/CEE (GU n. L 268 del 14. 9. 1992, pag. 35);
(4) GU n. L 233 del 19. 8. 1981, pag. 32.
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CAPITOLO II
Disposizioniapplicabiliagliscambi
Articolo 4
Gli Stati membri prendono le misure necessarie affinché, ai fini dell'ap-
plicazione dell'articolo 4, paragrafo 1 della direttiva 89/662/CEE e
dell'articolo 4, paragrafo 1, lettera a), della direttiva 90/425/CEE, iprodotti di origine animale contemplati negli allegati I e II, nonchénell'articolo 3, secondo e terzo trattino, della presente direttiva possano,fatte salve le disposizioni particolari da adottare in applicazione dell'ar-ticolo 10, paragrafo 3, e dell'articolo 11, essere oggetto di scambio solo
se soddisfano le condizioni seguenti:
1. soddisfare i requisti dell'articolo 5 e quelli specifici di cui all'alle-
gato I per gli aspetti di salute degli animali e all'allegato II per gli
aspetti di sanità pubblica,
2. provenire da stabilimenti che:
a) si impegnino, in funzione dei requisiti specifici previsti negli
allegati I e II per i prodotti ottenuti dallo stabilimento, a:
— rispettare le condizioni di produzione di cui alla presente
direttiva,
— stabilire ed applicare metodi di sorveglianza e di controllo dei
punti critici secondo i procedimenti impiegati,
— in base ai prodotti, prelevare campioni da analizzarsi in labo-
ratori riconosciuti dall'autorità competente per verificare che
le norme stabilite dalla presente direttiva siano rispettate,
— conservare documentazione scritta o registrata delle informa-
zioni ottenute in applicazione dei trattini precedenti per
presentarle all'autorità competente. I risultati dei vari controllie delle prove saranno conservati per almeno due anni,
— garantire lo svolgimento della bollatura e dell'etichettatura,
— se dall'esito delle analisi di laboratorio o da altre informazioni
a disposizione emerge l'esistenza di un grave rischio sanitarioo di polizia sanitaria, informarne l'autorità competente,
— spedire ai fini degli scambi soltanto prodotti corredati da un
documento commerciale che precisi la natura del prodotto, ilnome ed eventualmente il numero di riconoscimento veteri-nario dello stabilimento di produzione;
b) siano soggetti a una supervisione esercitata dall'autorità compe-
tente per assicurarsi che il conduttore o il gerente dellostabilimento rispettino i requisiti della presente direttiva;
c) siano soggetti a registrazione da parte dell'autorità competente in
base alle garanzie offerte dallo stabilimento per assicurare ilrispetto dei requisiti della presente direttiva.
Articolo 5
Gli Stati membri provvedono ad adottare le misure necessarie a garan-
tire che i prodotti di origine animale di cui agli allegati I e II non sianooggetto di scambi originari di un'azienda situata in una zona sottopostaa restrizioni a causa dell'insorgere di una malattia cui sia sensibile la
specie da cui il prodotto è ottenuto o originari di uno stabilimento o
zona da cui i movimenti o gli scambi presentino un rischio per la situa-zione sanitaria degli Stati membri, salvo nel caso di prodotti trattatitermicamente, in conformità della legislazione comunitaria.
Possono essere adottate, secondo la procedura di cui all'articolo 18
nell'ambito delle misure di salvaguardia, garanzie particolari checonsentono di derogare al primo comma per quanto riguarda il movi-mento di taluni dei suddetti prodotti.1992L0118 — IT — 01.07.1996 — 005.001 — 5
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Articolo 6
Gli Stati membri provvedono a che gli scambi di organismi patogeni
siano soggetti a norme rigorose da stabilirsi secondo la procedura di
cui all'articolo 18.
Articolo 7
1. Le norme di controllo previste dalla direttiva 89/662/CEE e, per
quanto riguarda gli organismi patogeni, dalla direttiva 90/425/CEE
sono applicabili, specialmente per quanto riguarda l'organizzazione e
le conseguenze dei controlli da effettuare, ai prodotti di cui allapresente direttiva.
2. L'articolo 10 della direttiva 90/425/CEE si applica ai prodotti
contemplati nella presente direttiva.
3. Ai fini degli scambi le disposizioni dell'articolo 12 della direttiva
90/425/CEE sono estese agli stabilimenti che forniscono i prodotti diorigine animale contemplati nella presente direttiva.
4. Fatte salve le disposizioni specifiche della presente direttiva,
l'autorità competente, qualora sospetti che non siano osservate le dispo-
sizioni della presente direttiva, procede a tutti i controlli che ritengaopportuni.
5. Gli Stati membri adottano le adeguate misure amministrative o
penali per comminare sanzioni contro qualsiasi infrazione della
presente direttiva, in particolare quando si è constatato che i certificati
o documenti redatti non corrispondono allo stato effettivo dei prodottidi cui agli allegati I e II, o che i prodotti in questione non soddisfano airequisiti della presente direttiva o non sono stati presentati ai controllida essa previsti.
Articolo 8
Nell'allegato A, capitolo 1, punto 1 della direttiva 92/46/CEE(
1)è
aggiunto il seguente paragrafo:
«Il latte e i prodotti a base di latte non devono provenire da una
zona di sorveglianza delimitata a titolo della direttiva 85/511/CEE,salvo se il latte è stato sottoposto a pastorizzazione (71,7 ºC per 15
secondi) con il controllo dell'autorità competente.»
CAPITOLO III
Disposizioniapplicabilialle importazioni nellaComunità
Articolo 9
Le condizioni applicabili alle importazioni di prodotti contemplati dalla
presente direttiva devono offrire almeno le garanzie previste al capitoloII, comprese quelle fissate in applicazione dell'articolo 6 e quellepreviste all'articolo 3, secondo e terzo trattino.
Articolo 10
1. Per garantire l'applicazione uniforme dell'articolo 9 si applicano
le disposizioni dei paragrafi che seguono.
2. I prodotti di cui agli allegati I e II nonché all'articolo 3, secondo e
terzo trattino possono formare oggetto di importazioni nella Comunità
soltanto se soddisfano i seguenti requisiti:
a) salvo disposizioni specifiche contrarie contenute negli allegati I e II,
provengono da un paese terzo o da una parte di un paese terzocompreso in un elenco da redigere e da aggiornare conformementealla procedura di cui all'articolo 18;1992L0118 — IT — 01.07.1996 — 005.001 — 6
(1) GU n. L 268 del 14. 9. 1992, pag. 1.
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b) provengono, tranne per quanto riguarda i prodotti di cui all'allegato
I, capitolo 5, parte B, da stabilimenti per i quali l'autorità compe-tente del paese terzo ha fornito alla Commissione le garanzie che
detti stabilimenti rispettano le esigenze del punto 3, lettera a);
c) c) sono, nei casi previsti negli allegati I e II e nell'articolo 3,
secondo e terzo trattino, accompagnati da un certificato sanitario odi salubrità, conforme ad un modello che sarà elaborato secondo la
procedura di cui all'articolo 18, che attesti che i prodotti soddisfano
le condizioni supplementari o offrono le garanzie equivalenti di cuial paragrafo 3, lettera a), e provengono da stabilimenti che offronodette garanzie, certificato che è firmato da un veterinario ufficiale o,eventualmente, da qualsiasi altra autorità competente riconosciuta
secondo la stessa procedura.
3. Secondo la procedura di cui all'articolo 18:
a) sono stabilite le condizioni specifiche — in particolare quelle intese
a proteggere la Comunità da talune malattie esotiche o malattie tran-smissibili all'uomo — o garanzie equivalenti a tali condizioni.
Le condizioni specifiche e le garanzie equivalenti fissate per i paesi
terzi non possono essere più favorevoli di quelle previste negli alle-
gati I e II e nell'articolo 3, secondo e terzo trattino;
b) è elaborato un elenco comunitario degli stabilimenti dei paesi terzi
che soddisfano i requisiti del paragrafo 2, lettera b);
c) sono fissate la natura degli eventuali trattamenti o le misure da adot-
tare per evitare una nuova contaminazione degli involucri dianimali, delle uova e dei prodotti delle uova.
4. Le decisioni di cui ai paragrafi 2 e 3 devono essere adottate in
base ad una valutazione, fatta, se del caso, previo parere del comitato
veterinario scientifico, del rischio effettivo di propagazione di malattie
trasmissibili gravi o di malattie trasmissibili all'uomo per effetto delmovimento del prodotto, non soltanto per la specie dalla quale il pro-dotto è derivato, ma anche per altre specie che possono fungere daveicolo o serbatoio della malattia o comportare un rischio per la sanitàpubblica.
5. Esperti della Commissione e degli Stati membri effettuano
controlli sul posto per accertare se le garanzie offerte dal paese terzoin merito alle condizioni di produzione e di commercializzazionepossono considerarsi equivalenti a quelle applicate nella Comunità.
Gli esperti degli Stati membri cui sono affidati questi controlli vengono
designati dalla Commissione su proposta degli Stati membri.
I controlli sono svolti per conto della Comunità, che si assume l'onere
delle relative spese.
In attesa dei controlli di cui al primo comma, restano applicabili le
disposizioni nazionali in materia di ispezione nei paesi terzi sempreché,in sede di comitato veterinario permanente, si forniscano informazionisulle inadempienze alle garanzie di cui al paragrafo 3, accertate nelcorso delle ispezioni.
6. In attesa degli elenchi di cui al paragrafo 2, lettera a) e al para-
grafo 3, lettera b), gli Stati membri sono autorizzati a mantenere i
controlli previsti dall'articolo 11, paragrafo 2 della direttiva 90/675/
CEE ed il certificato nazionale richiesto per i prodotti importati nelquadro delle norme nazionali vigenti.
Articolo 11
Sono decise secondo la procedura di cui all'articolo 18 le condizioni
specifiche di polizia sanitaria, all'importazione nella Comunità, lanatura ed il contenuto dei documenti d'accompagnamento per i prodottidi cui all'allegato I destinati a laboratori di sperimentazione.1992L0118 — IT — 01.07.1996 — 005.001 — 7
▼B
Articolo 12
1. I principi e le norme previsti dalle direttiva 90/675/CEE e 91/496/
CEE(1) si applicano, in particolare per quanto riguarda l'organizzazione
e il seguito da riservare ai controlli che devono essere effettuati dagli
Stati membri e le misure di salvaguardia da attuare.
Tuttavia, secondo la procedura di cui all'articolo 18, si può derogare,
per taluni tipi di prodotti di origine animale, al controllo fisico di cuiall'articolo 8, paragrafo 2 della direttiva 90/675/CEE.
2. All'articolo 4, paragrafo 1 della direttiva 90/675/CEE, è aggiunto
il comma seguente:
«Tuttavia, quando i prodotti di origine animale arrivano in conteni-
tori o sono confezionati in imballaggi sotto vuoto, il controllod'identità può essere limitato a controllare che i sigilli apposti dalveterinario ufficiale o dall'autorità competente sul contenitore osull'imballaggio siano intatti e che le indicazioni che vi figurano
corrispondano a quelle che sono riportate nel documento o nel
certificato sanitario di accompagnamento.»
Articolo 13
1. Gli Stati membri, nel rilasciare una licenza appropriata, possono
autorizzare l'importazione da paesi terzi di prodotti di origine animaledi cui agli allegati I e II sotto forma di campione commerciale.
2. La licenza di cui al paragrafo 1 deve accompagnare la partita e
deve precisare le condizioni specifiche in base alle quali può aver
luogo l'importazione, comprese le deroghe dai controlli previsti dalladirettiva 90/675/CEE.
3. Se la partita entra in uno Stato membro per essere instradata
verso un altro Stato membro, il primo Stato membro provvede affinché
essa sia accompagnata dalla pertinente licenza e l'inoltro deve essere
effettuato conformemente all'articolo 11, paragrafo 2 della direttiva90/675/CEE. La responsabilità di assicurare che la partita soddisfi lecondizioni della licenza e di autorizzare l'entrata nel proprio territorioricade sullo Stato membro che rilascia la licenza.
CAPITOLO IV
Disposizionicomuniefinali
Articolo 14
1. Nella direttiva 72/461/CEE(2) la lettera d) dell'articolo 3 è
soppressa.
Le decisioni 92/183/CEE(3) e 92/187/CEE(4) della Commissione conti-
nuano ad essere applicabili per le esigenze della presente direttiva, fattesalve le eventuali modifiche da apportare secondo la procedura prevista
dall'articolo 18.
2. La direttiva 90/667/CEE è modificata come segue:
a) all'articolo 13 è aggiunto il seguente paragrafo:
«2. Per consentire il seguito dei controlli di cui al paragrafo 1,
a) i prodotti trasformati ottenuti da materiali a rischio ridotto e
materiali ad alto rischio devono soddisfare le esigenze dell'alle-
gato I, capitolo 6 della direttiva 92/118/CEE (*);
b) i materiali a rischio ridotto, i materiali ad alto rischio destinati ad
essere trattati in uno stabilimento designato in un altro Statomembro conformemente all'articolo 4, paragrafo 1, seconda frase1992L0118 — IT — 01.07.1996 — 005.001 — 8
(1) GU n. L 268 del 24.9.1991, pag. 56.
(2) GU n. L 302 del 31. 12. 1972, pag. 24. Direttiva modificata da ultimo dalla
direttiva 91/687/CEE (GU n. L 377 del 31. 12. 1991, pag. 16).
(3) GU n. L 84 del 31. 3. 1992, pag. 33.
(4) GU n. L 87 del 2. 4. 1992, pag. 20.
▼B
e i prodotti trasformati partendo da tali materiali ad alto rischio o
a rischio ridotto, devono essere accompagnati:
— se provengono da uno stabilimento riconosciuto conforme-
mente all'articolo 4 o 5, da un documento commerciale che
precisi:
— eventualmente, la natura del trattamento,
— se il prodotto contiene proteine che provengono da rumi-
nanti;
— se provengono da un altro stabilimento, da un certificato rila-
sciato e firmato da un veterinario ufficiale che indichi:
— i metodi di trattamento della partita,
— il risultato delle prove di ricerca della salmonella,
— se il prodotto contiene proteine che provengono da rumi-
nanti.
(*) GU n. L 62 del 15. 3. 1993, pag. 49.»
b) all'articolo 6, i termini «sono stabiliti secondo la procedura prevista
all'articolo 19» sono sostituiti da quanto segue: «sono fissati nell'al-
legato I, capitolo 10 della direttiva 92/118/CEE»;
c) all'articolo 14, è soppresso il primo comma.
Articolo 15
Il Consiglio, deliberando a maggioranza qualificata su proposta della
Commissione, adotta nuovi allegati che stabiliscono requisiti specificiper altri prodotti, che possono presentare un rischio effettivo di propa-gazione di malattie trasmissibili gravi o un rischio reale per la sanità
pubblica.
Gli allegati sono modificati, per quanto necessario, secondo la proce-
dura di cui all'articolo 18 nel rispetto dei principi generali che
figurano nell'articolo 3, secondo trattino.
Articolo 16
1. Gli Stati membri sono autorizzati a subordinare l'introduzione nel
loro territorio di prodotti d'origine animale di cui agli allegati I e IInonché all'articolo 3, secondo e terzo trattino che, ottenuti sul territoriodi uno Stato membro, abbiano transitato attraverso il territorio di unpaese terzo, alla presentazione di un certificato sanitario o di salubrità
che attesti l'osservanza dei requisiti previsti dalla presente direttiva.
2. Gli Stati membri che si avvalgono della possibilità di cui al para-
grafo 1 ne informano la Commissione e gli altri Stati membri
nell'ambito del comitato veterinario permanente, istituito dalla direttiva
68/361/CEE(
1).
Articolo 17
1. Gli allegati A e B delle direttive 89/662/CEE e 90/425/CEE sono
sostituuiti dai testi che figurano nell'allegato III della presente direttiva.
2. La direttiva 77/99/CEE è modificata come segue:
— all'articolo 2, lettera b), il punto iv) è soppresso; i punti v) e vi)
diventano rispettivamente punti iv) e v);
— l'articolo 6, paragrafo 2 va letto come segue:
«2. “Secondo la procedura prevista dall'articolo 20, possono
essere fissate condizioni supplementari per gli altri prodotti diorigine animale, al fine di garantire la protezione della sanitàpubblica.”»1992L0118 — IT — 01.07.1996 — 005.001 — 9
(1) GU n. L 255 del 18. 10. 1968, pag. 23.
▼B
Articolo 18
Nei casi in cui si fa riferimento alla procedura prevista dal presente
articolo il comitato veterinario permanente decide conformemente alle
regole stabilite dall'articolo 17 della direttiva 89/662/CEE.
Articolo 19
Secondo la procedura prevista all'articolo 18 possono essere adottate
per un periodo massimo di tre anni con decorrenza 1oluglio 1993 le
misure transitorie necessarie per agevolare il passaggio al nuovoregime previsto dalla presente direttiva.
Articolo 20
1. Gli Stati membri mettono in vigore le disposizioni legislative,
regolamentari ed amministrative necessarie per conformarsi all'articolo12, paragrafo 2 e all'articolo 17 alla data del 1
ogennaio 1993 e alle
altre disposizioni della presente direttiva anteriormente al 1ogennaio
1994. Essi ne informano immediatamente la Commissione.
Quando gli Stati membri adottano tali disposizioni, queste contengono
un riferimento alla presente direttiva o sono corredate da siffatto riferi-mento all'atto della pubblicazione ufficiale. Le modalità di riferimentosono decise dagli Stati membri.
2. Gli Stati membri comunicano alla Commissione il testo delle
disposizioni essenziali di diritto interno che essi adottano nel settoredisciplinato dalla presente direttiva.
3. La fissazione del 1
ogennaio 1994 quale termine ultimo per il
recepimento lascia impregiudicata la soppressione dei controlli veteri-
nari alle frontiere prevista nelle direttive 89/662/CEE e 90/425/CEE.
Articolo 21
Gli Stati membri sono destinatari della presente direttiva.1992L0118 — IT — 01.07.1996 — 005.001 — 10
▼B
ALLEGATO I
CONDIZIONISPECIFICHEDIPOLIZIASANITARIA
CAPITOLO 1
Latte,prodottiabasedilatteecolostronondestinatialconsumoumano
Gli scambi intracomunitari e le importazioni di latte di prodotti a base di latte e
di colostro non destinati al consumo umano sono soggetti alle condizioni
seguenti:
1) il contenitore in cui il prodotto è trasportato deve recare un contrassegno che
precisi la natura di detto prodotto;
2) ogni partita deve essere accompagnata, a seconda del caso, da un documento
commerciale di cui all'articolo 4, paragrafo 2, lettera a), ultimo trattino o dal
certificato sanitario di cui all'articolo 10, paragrafo 2, lettera c), recante il
nome e il numero di registrazione dello stabilimento di trasformazione o di
trattamento; tale documento o certificato deve essere conservato dal destina-
tario della spedizione per almeno un anno;
3) il documento o certificato di cui al punto 2 deve contenere una dichiarazione
che attesti, a seconda del caso, che
a) il latte crudo o il colostro è stato prodotto in condizioni che forniscono
sufficienti garanzie in materia di sanità animale; tali condizioni devono
essere stabilite secondo la procedura di cui all'articolo 18;
b) il latte o il prodotto a base di latte trattato o trasformato deve essere stato
sottoposto a trattamento termico con temperatura minima di 72ºC per
almeno 15 secondi, o a qualsiasi altro trattamento combinato con effetto
di riscaldamento almeno equivalente e con reazione negativa al test della
fosfatasi, e successivamente a
i) un processo di essiccazione, qualora si tratti di latte in polvere o di
prodotto in polvere a base di latte;
ii) un processo tramite il quale il pH è stato abbassato e mantenuto, per
almeno un'ora, ad un livello inferiore a 6,0, qualora si tratti di prodotto
acidificato a base di latte;
c) per il latte in polvere e i prodotti in polvere a base di latte, sono state
soddisfatte le seguenti condizioni:
i) dopo essiccazione, sono state prese tutte le precauzioni volte ad
evitare la contaminazione del prodotto;
ii) il prodotto finale è stato posto in contenitori nuovi; e
d) in caso di utilizzazione di contenitori per merci sfuse, il veicolo o il
contenitore è stato disinfettato, mediante un prodotto approvato dalle
autorità competenti, prima che il latte, i prodotti a base di latte e il colo-
stro vi siano stati caricati per essere trasportati verso la loro destinazione;
4) oltre alle condizioni di cui ai punti 1, 2 e 3 le importazioni di latte, di
prodotti a base di latte e di colostro non destinate al consumo umano
possono essere autorizzate solo se provenienti da paesi terzi o parti di paesi
terzi inseriti negli elenchi di cui all'articolo 23 della direttiva 92/46/CEE e
soddisfacenti alle condizioni di cui all'articolo 26 della stessa; in caso di indi-
viduazione di un rischio di introduzione di una malattia esotica o di qualsiasi
altro rischio in materia di salute animale, possono essere fissate, secondo la
procedura di cui all'articolo 18, condizioni aggiuntive volte alla protezione
della salute animale.1992L0118 — IT — 01.07.1996 — 005.001 — 11
▼M4
▼B
CAPITOLO 2
Involucridiorigineanimale
A.Scambi
Gli scambi di involucri di origine animale sono subordinati alla presenta-
zione di un documento che precisi lo stabilimento di origine, che deve
essere:
— quando gli involucri sono salati o essiccati all'origine e quando gli invo-
lucri salati sono successivamente manipolati per altri fini, uno
stabilimento approvato dall'autorità competente;
— negli altri casi, uno stabilimento riconosciuto conformemente alla diret-
tiva 64/433/CEE(1); gli involucri devono essere trasportati in modo da
evitare una contaminazione.
B.Importazioni dai paesi terzi
Le importazioni di involucri di origine animale in provenienza da paesi terzi
sono subordinati alla presentazione del certificato di cui all'articolo 10, para-
grafo 2, lettera c), rilasciato e firmato da un veterinario ufficiale del paese
terzo esportatore e attestante:
i) che gli involucri provengono da uno stabilimento riconosciuto dall'au-
torità competente del paese esportatore;
ii) che gli involucri sono stati puliti, raschiati e successivamente o salati o
decolorati (o, in alternativa al procedimento di salatura o decolorazione,
essiccati dopo la raschiatura);
iii) che dopo il trattamento di cui al punto ii) si è provveduto a prendere
misure efficaci affinché gli involucri non possano nuovamente essere
contaminati.
CAPITOLO 3
Pelli di ungulati (2)non coperti dalle direttive 64/433/CEE e 72/462/CEE e
nonsoggetteataluniprocessidiconciatura
I. A. Le disposizioni del presente capitolo non si applicano:
— alle pelli di ungulati coperti dalle direttive 64/433/CEE e 72/462/
CEE,
— alle pelli soggette a un processo completo di conciatura,
— alle pelli allo stato «wet blues»,
— alle pelli allo stato «pickled pelts»,— alle pelli allo stato «pelli calcinate» (trattate mediante calce a pH 12-
13 per almeno 8 ore).
B. Nel campo d'applicazione definito al punto A, le disposizioni del
presente capitolo si applicano alle pelli fresche, refrigerate o trattate.
Ai sensi della presente decisione, si intendono per pelli trattate le pelli:— sia essiccate,
— sia salate secche o verdi per almeno 14 giorni prima di essere
spedite,
— sia sottoposte a salatura durante 7 giorni mediante salmarino con
aggiunta del 2 % di carbonato di sodio,
— sia sottoposte a essicazione per 42 giorni a una temperatura di
almeno 20 ºC,
— sia preservate mediante un processo diverso dalla conciatura, da
fissare secondo la procedura di cui all'articolo 18.
II.Scambi intracomunitari
A. Gli scambi di pelli fresche o refrigerate sono soggetti alle stesse condi-
zioni di polizia sanitaria applicabili alle carni fresche conformemente
alla direttiva 72/461/CEE.
B. Gli scambi di pelli trattate sono autorizzati, purché ciascuna partita sia
accompagnata da un documento commerciale previsto all'articolo 4,
paragrafo 2, lettera a), ultimo trattino, nel quale si attesti che:
— le pelli sono trattate conformemente al punto I.B e1992L0118 — IT — 01.07.1996 — 005.001 — 12
(1) GU n. 121 del 29. 7. 1964, pag. 2012/64. Direttiva modificata da ultimo dalla direttiva
91/497/CEE (GU n. L 268 del 24. 9. 1991, pag. 69).
(2) Per pelle di ungulati si intende il tegumento dermico degli ungulati.▼M2
▼M2
— la partita non è stata in contatto con un altro prodotto di origine
animale o con animali vivi che presentano un rischio di diffusione
di malattie trasmissibili gravi.
III.Importazioni
A. Le importazioni di pelli fresche o refrigerate sono autorizzate soltanto in
provenienza da paesi terzi o da una parte di essi dalla quale sono auto-
rizzate, in applicazione della normativa comunitaria, le importazioni di
tutte le categorie di carni fresche delle specie corrispondenti.
B. Le importazioni di pelli fresche o refrigerate devono soddisfare le condi-
zioni di polizia sanitaria da fissare secondo la procedura di cui
all'articolo 18 ed essere accompagnate dal certificato di polizia sanitaria
di cui all'articolo 10, paragrafo 2, lettera c).
C. Le importazioni dai paesi terzi elencate nella parte 1 dell'allegato della
decisione 79/542/CEE(1) di pelli trattate sono autorizzate, purché
ciascuna partita sia accompagnata da un certificato il cui modello sarà
determinato dalla Commissione secondo la procedura di cui all'articolo
18, attestante quanto segue:
a) — se le pelli provengono da animali originari di una regione di un
paese terzo o di un paese terzo non soggetto, conformemente alla
normativa comunitaria, a misure restrittive a seguito della
comparsa di una malattia trasmissibile grave cui gli animali della
specie in questione sono sensibili, le pelli sono state trattate
conformemente al punto I.B ovvero
— se le pelli provengono da altre regioni di un paese terzo o da un
paese terzo, le pelli sono state trattate conformemente al punto
I.B, terzo e quarto trattino
e
b) la partita non è stata in contatto con un altro prodotto di origine
animale o con animali vivi che presentano un rischio di diffusione
di malattie trasmissibili gravi.
D. Tuttavia, per le importazioni dai paesi terzi di pelli di ruminanti trattate
conformemente al punto I.B che sono state isolate per 21 giorni o hanno
subito un trasporto di 21 giorni senza interruzione, il certificato di cui al
punto C è sostituito da una dichiarazione attestante il rispetto dei
suddetti requisiti e il cui modello sarà fissato dalla Commissione
secondo la procedura di cui all'articolo 18.
CAPITOLO 4
Alimenti nei quali sono stati incorporati materiali a rischio ridotto ai sensi
delladirettiva90/667/CEE
1. Ogni partita di alimenti per animali in recipienti ermeticamente chiusi deve
essere accompagnata da un certificato rilasciato e firmato da un veterinario
ufficiale del paese d'origine, attestante che il prodotto è stato sottoposto ad
un trattamento termico a una temperatura minima di 3.0 Fº.
2. Ogni partita di alimenti semiumidi per animali deve essere accompagnata dal
documento commerciale o dal certificato previsto all'articolo 13, paragrafo 2,
lettera b) della direttiva 90/667/CEE, attestante che:
i) il materiale grezzo di origine animale dal quale sono stati fabbricati gli
alimenti per animali familiari è ricavato esclusivamente dalla macella-
zione di animali sani, le cui carni sono state riconosciute idonee al
consumo umano;
ii) gli ingredienti di origine animale sono stati sottoposti a un trattamento
termico al centro della massa di almeno 90 º C;
iii) dopo la trasformazione sono stati presi effettivi provvedimenti affinché la
partita non venisse ricontaminata.
3. Gli alimenti essiccati per animali familiari devono soddisfare i seguenti
requisiti:
a) il materiale grezzo dal quale sono stati ricavati gli alimenti per animali è
materiale a basso rischio conformemente agli articoli 2, 5 e 17 della diret-
tiva 90/667/CEE;1992L0118 — IT — 01.07.1996 — 005.001 — 13
(1) GU n. L 146 del 14. 6. 1979, pag. 15. Decisione modificata da ultimo dalla decisione
94/59/CE della Commissione (GU n. L 27 dell'1. 2. 1994, pag. 53).▼B
▼B
b) ciascuna partita è accompagnata dal documento commerciale o certificato
di cui all'articolo 13, paragrafo 2, lettera b) della direttiva 90/667/CEE
attestante che:
i) i componenti degli alimenti essiccati per animali consistono in
prodotti di animali macellati che sono stati trattati termicamente in
modo da raggiungere una temperatura al centro della massa di almeno
90 º C, fermo restando che il trattamento non è necessario per prodotti
finiti i cui composti sono stati sottoposti a tale trattamento;
ii) dopo il trattamento termico è stata adottata ogni precauzione per
evitare qualsiasi contaminazione del prodotto prima della spedizione;
iii) il prodotto è stato imballato in contenitori (sacchi o sacchetti) nuovi;
iv) il procedimento di trattamento è stato esaminato con risultati soddisfa-
centi, in conformità dell'allegato II, capitolo III, punto 2 della
direttiva 90/667/CEE.
4. Ciascuna partita di prodotti ricavati da pelli lavorate deve essere accompa-
gnata dal documento commerciale o certificato di cui all'articolo 13,
paragrafo 2, lettera b) della direttiva 90/667/CEE attestante che i prodotti
sono stati sottoposti, durante la lavorazione, a un trattamento termico in
grado di distruggere gli organismi patogeni (compresa la salmonella) e che,
dopo la lavorazione, sono state prese misure efficaci affinché i prodotti non
venissero contaminati.
CAPITOLO 5
Ossa e relativi prodotti (esclusa la farina d'ossa), corna e relativi prodotti
(esclusa la farina di corna), zoccoli e relativi prodotti (esclusa la farina di
zoccoli)
Gli scambi e le importazioni dei prodotti in questione sono sottoposti alle condi-
zioni seguenti:
A. se sono destinati all'alimentazione umana o animale:
1) per quanto riguarda gli scambi, le ossa, le corna e gli zoccoli sono sotto-
posti alle condizioni di polizia sanitaria previste dalla direttiva 72/461/
CEE;
2) per quanto riguarda gli scambi, i prodotti a base di ossa, i prodotti a base
di corna e i prodotti a base di zoccoli, sono sottoposti alle condizioni di
polizia sanitaria previste dalla direttiva 80/215/CEE(1);
3) per quanto riguarda le importazioni, le ossa, i prodotti a base di ossa, le
corna, i prodotti a base di corna, gli zoccoli e i prodotti a base di zoccoli
sono sottoposti alle condizioni previste dalla direttiva 72/462/CEE(2);
B. se non destinati a fini diversi dell'alimentazione umana o animale, compresi
quelli destinati ad essere trasformati in previsione della fabbricazione di
gelatine:
1) gli Stati membri autorizzano le importazioni di ossa e dei relativi prodotti
(esclusa la farina di ossa), di corna e relativi prodotti (esclusa la farina di
corna), di zoccoli e relativi prodotti (esclusa la farina di zoccoli) purché:
i) i prodotti siano essiccati prima dell'esportazione e non siano refrige-
rati o congelati;
ii) i prodotti siano trasportati soltanto per via terrestre e marittima dal
paese di origine direttamente verso un posto d'ispezione di frontiera
della Comunità e non siano trasbordati in un porto o in un luogo
situato al di fuori della Comunità;
iii) i prodotti dopo i controlli documentali previsti dalla direttiva 90/675/
CEE siano direttamente inoltrati verso lo stabilimento di lavorazione;
2) ciascuna partita di prodotti deve essere accompagnata da una dichiara-
zione con la quale l'importatore si impegna a non destinare i prodotti
importati ai sensi del presente capitolo all'alimentazione umana o animale
diretta.
Tale dichiarazione deve essere presentata al veterinario ufficiale del posto
di ispezione di frontiera del punto d'entrata della merce sul territorio della
Comunità per esservi vistata dal summenzionato veterinario ufficiale, e
deve accompagnare la partita fino alla sua destinazione;
3) conformemente alla procedura di cui all'articolo 18 della presente diret-
tiva, si può derogare a taluni dei suddetti requisiti in funzione delle1992L0118 — IT — 01.07.1996 — 005.001 — 14
(1) GU n. L 47 del 21. 2. 1980, pag. 4. Direttiva modificata da ultimo dalla direttiva 91/
687/CEE (GU n. L 377 del 31. 12. 1991, pag. 16).
(2) GU n. L 302 del 31. 12. 1972, pag. 28. Direttiva modificata da ultimo dalla direttiva
91/688/CEE (GU n. L 377 del 31. 12. 1991, pag. 18).
▼B
situazioni sanitarie e delle garanzie in materia di controllo all'origine
offerte da un paese terzo.
CAPITOLO 6
Proteine animalitrasformate
I. Fatte salve le eventuali restrizioni imposte dalla BSE, e quelle imposte all'a-
limentazione dei ruminanti da proteine di ruminanti, gli scambi e le
importazioni di proteine animali trasformate sono subordinate:
A. per quanto riguarda gli scambi:
— di proteine animali trasformate destinate all'alimentazione umana,
alla presentazione del documento o certificato di cui alla direttiva
77/99/CEE attestante il rispetto dei requisiti di tale direttiva,
— di proteine animali trasformate destinate all'alimentazione animale,
alla presentazione del documento o certificato previsto all'articolo
13 della direttiva 90/667/CEE;
B. per quanto riguarda le importazioni:
1) alla presentazione di un certificato sanitario quale previsto all'articolo
10, paragrafo 2, lettera c), firmato dal veterinario ufficiale del paese
d'origine e attestante che:
a) il prodotto:
i) se è destinato al consumo animale, è stato sottoposto ad un
trattamento termico appropriato in modo da essere conforme
alle norme microbiologiche di cui all'allegato II, capitolo III
della direttiva 90/667/CEE;
ii) se è destinato al consumo umano, risponde ai requisiti della
direttiva 80/215/CEE;
b) dopo il trattamento sono state adottate tutte le precauzioni per
evitare qualsiasi contaminazione del prodotto trattato;
c) al momento della partenza dal paese di origine sono stati prelevati
campioni da sottoporre ad esame per accertare l'assenza di salmo-
nella;
d) l'esame è risultato negativo;
2) dopo controllo documentale del certificato di cui al punto 1), al
prelievo di campioni da parte dell'autorità competente del posto
d'ispezione di frontiera, fatto salvo il punto II:
i) su ciascuna partita di prodotti presentata sfusa;
ii) mediante campionamento aleatorio sulle partite di prodotti confe-
zionati nello stabilimento di fabbricazione;
3) per l'immissione in libera pratica nel territorio della Comunità delle
partite di proteine animali trasformate, alla prova che i risultati dei
prelievi effettuati conformemente al punto B, 1, lettera c) sono nega-
tivi, eventualmente previo nuovo trattamento.
C. Le norme nazionali esistenti alla data della notifica della presente diret-
tiva per quanto riguarda i requisiti applicabili in materia di BSE e di
malattia del trotto (scrapia) per le proteine di origine animale, possono
essere mantenute in attesa di una decisione sul tipo di trattamento
termico atto a distruggere l'agente responsabile.
Gli scambi e le importazioni di farine di carni e di farine di ossa restano
soggetti alle disposizioni dell'articolo 5, paragrafo 2 della direttiva 89/
662/CEE e dell'articolo 11, paragrafo 2 della direttiva 90/675/CEE.
II. Gli Stati membri possono praticare un controllo per campionamento alea-
torio su partite di prodotti presentati sfusi, originari di un paese terzo in
provenienza dal quale gli ultimi sei test consecutivi si sono rivelati negativi.
Quando nel corso di tale controllo un risultato è positivo, l'autorità compe-
tente del paese di origine deve essere informata affinché prenda le misure
appropriate per rimediare alla situazione. Queste misure devono essere
comunicate all'autorità competente responsabile dei controlli all'importa-
zione. In caso diun nuovo risultato positivo dalla stessa provenienza, gli
ulteriori controlli dovranno essere effettuati su tutte le partite della stessa
provenienza, fino a che saranno nuovamente soddisfatti i requisiti della
prima frase.
III. Gli Stati membri devono conservare un estratto dei risultati dei controlli
effettuati sulle partite che sono state oggetto dei controlli medesimi.
IV. In conformità dell'articolo 3, paragrafo 3 della direttiva 89/662/CEE il
trasbordo delle partite è consentito soltanto nei porti riconosciuti conforme-1992L0118 — IT — 01.07.1996 — 005.001 — 15
▼B
mente alla procedura di cui all'articolo 18, purché tra gli Stati membri sia
stato concluso un accordo bilaterale che consenta di rinviare i controlli delle
partite finché siano giunte al posto d'ispezione di frontiera dello Stato
membro di destinazione finale.
V. Qualora una partita risulti positiva per quanto riguarda la salmonella essa:
a) è riesportata dalla Comunità;
b) è utilizzata a scopi diversi dall'alimentazione animale. In questo caso la
partita può lasciare il porto o il deposito soltanto se i prodotti che la
compongono non sono incorporati in alimenti per animali;
c) oppure è nuovamente trattata in uno stabilimento di trasformazione rico-
nosciuto conformemente alla direttiva 90/667/CEE o in qualsiasi impresariconosciuta per la decontaminazione; per assicurarne il controllo, il
trasferimento dal porto o dal deposito è subordinato ad un'autorizzazione
rilasciata dall'autorità competente e la partita non è sbloccata finché non
sia stata trattata e analizzata dall'autorità competente per accertare
l'assenza di salmonella conformemente all'allegato II, capitolo III della
direttiva 90/667/CEE e sempre che il risultato delle prove sia negativo.
CAPITOLO 7
Sangueeprodottisanguignidiungulatiedivolatilidacortile
(escluso il siero di equidi)
I.Sangue fresco e prodotti sanguigni destinati al consumo umano
A. Scambi1. Gli scambi di sangue fresco di ungulati o di volatili da cortile destinato al
consumo umano sono soggetti alle stesse norme di polizia sanitaria applica-
bili alle carni fresche ai sensi delle direttive 72/461/CEE(
1), 91/494/CEE(2)
o 91/495/CEE(3) del Consiglio.
2. Gli scambi di prodotti sanguigni destinati al consumo umano sono soggetti
alle norme di polizia sanitaria di cui al capitolo II della presente direttiva.
B. Importazioni1. Le importazioni di sangue fresco di ungulati domestici destinato al consumo
umano sono vietate ai sensi della direttiva 72/462/CEE del Consiglio(
4).
Le importazioni di sangue fresco di volatili da cortile destinato al consumo
umano sono soggette alle norme di polizia sanitaria previste dalla direttiva
91/494/CEE. Le importazioni di sangue fresco di selvaggina d'allevamento
destinato al consumo umano sono soggette alle norme di polizia sanitaria
previste dal capitolo 11 del presente allegato.
2. Le importazioni di prodotti sanguigni destinati al consumo umano, inclusi
quelli di cui alla direttiva 77/99/CEE del Consiglio(5), sono soggette alle
stesse norme di polizia sanitaria applicabili ai prodotti a base di carni ai
sensi della direttiva 72/462/CEE e della presente direttiva, fatte salve le
disposizioni relative alle proteine animali trasformate a base di sangue di
cui al capitolo 6 del presente allegato.
II.Sangue fresco e prodotti sanguigni non destinati al consumo umano
A. Definizioni
Ai sensi del presente punto, si intende per:sangue:
il sangue intero definito come «materiale a basso rischio» ai sensi della direttiva
90/667/CEE;
prodotti sanguigni:
— le frazioni di sangue che possono aver subito un trattamento diverso da
quello previsto dalla direttiva 90/667/CEE, oppure
— il sangue sottoposto a un trattamento diverso da quello previsto dalla diret-
tiva 90/667/CEE;1992L0118 — IT — 01.07.1996 — 005.001 — 16
(1) GU n. L 302 del 31. 12. 1972, pag. 24.
(2) GU n. L 268 del 24. 9. 1991, pag. 35.
(3) GU n. L 268 del 24. 9. 1991, pag. 41.
(4) GU n. L 302 del 31. 12. 1972, pag. 28.
(5) GU n. L 26 del 31. 1. 1977, pag. 85.▼M6
▼M6
prodotto utilizzato per la diagnosi in vitro:
un prodotto confezionato, pronto all'uso, contenente un prodotto sanguigno e
utilizzato, solo o in combinazione, come reagente, prodotto reagente, calibratore,
kit o qualsiasi altro sistema, destinato all'utilizzazione «in vitro» per analisi di
campioni di origine umana o animale, ad eccezione delle donazioni di organi e
di sangue, solo o principalmente al fine di diagnosticare uno stato fisiologico,
uno stato di salute, una malattia o un'anomalia genetica, o per determinare la
sicurezza e la compatibilità con eventuali reagenti;
reagente di laboratorio:
un prodotto confezionato, pronto all'uso, contenente un prodotto sanguigno,
utilizzato, solo o in combinazione, come reagente o prodotto reagente e desti-
nato ai laboratori;
trattamento completo:
— trattamento termico a una temperatura di 65 ºC per almeno 3 ore, seguito da
un test di efficacia, oppure
— irradiazione a 2,5 megarad o con raggi gamma, seguita da un test di effi-
cacia, oppure
— modifica del pH in pH5 per 2 ore, seguita da un test di efficacia, oppure— trattamento previsto dal capitolo 4 del presente allegato, oppure— qualsiasi altro trattamento o metodo da fissare secondo la procedura prevista
dall'articolo 18.
B. Scambi
Gli scambi di sangue e di prodotti sanguigni sono soggetti alle norme di
polizia sanitaria di cui al capitolo II della presente direttiva e alle condizioni
previste dalla direttiva 90/667/CEE.
C. Importazioni1. Le importazioni di sangue sono soggette alle norme di polizia sanitaria di
cui all'allegato I, capitolo 10 della presente direttiva.
2. a) Le importazioni di prodotti sanguigni sono autorizzate a condizione che
ciascuna partita venga accompagnata da un certificato, il cui modello
sarà definito secondo la procedura prevista dall'articolo 18, che attesti
quanto segue:
— i prodotti sono originari di un paese terzo nel quale non sia stato
riscontrato, tra le specie sensibili, nessun caso di afta epizootica da
almeno 24 mesi e nessun caso di stomatite vescicolosa, malattia
vescicolare dei suini, peste bovina, peste dei piccoli ruminanti, febbre
della Rift Valley, febbre catarrale degli ovini (Bluetongue), peste
equina, peste suina classica, peste suina africana, malattia di
Newcastle e influenza aviaria negli ultimi 12 mesi, e nel quale non
venga praticato alcun tipo di vaccinazione contro dette malattie da
almeno 12 mesi. Il certificato sanitario può variare in funzione della
specie animale dalla quale sono stati ottenuti i prodotti;
oppure
— nel caso di prodotti sanguigni di origine bovina, provengono da una
regione di un paese terzo che soddisfa le condizioni di cui al primo
trattino e a partire dal quale la normativa comunitaria autorizza le im-
portazioni di bovini, delle loro carni fresche o del loro sperma. Il
sangue utilizzato per l'elaborazione di tali prodotti deve provenire da
bovini originari di detta regione e deve essere stato raccolto:
— in macelli approvati ai sensi della normativa comunitaria, oppure
— in macelli all'uopo riconosciuti e controllati dalle competenti
autorità del paese terzo. L'indirizzo e il numero di riconoscimento
di detti macelli devono essere comunicati alla Commissione e agli
Stati membri;
oppure,
— nel caso di prodotti sanguigni di origine bovina, sono stati sottoposti a
un trattamento completo, che assicuri l'assenza degli agenti patogeni
delle malattie bovine elencate al primo trattino;
oppure,
— nel caso di prodotti sanguigni di origine bovina, soddisfano i requisiti
di cui al capitolo 10 del presente allegato. In tal caso, gli imballaggi
non devono essere aperti durante il magazzinaggio e l'impianto di
trasformazione deve effettuare un trattamento completo dei prodotti
in questione.
b) Requisiti specifici per le importazioni di prodotti per la diagnosi in vitro
e di reagenti di laboratorio sono stabiliti, se necessario, secondo la proce-
dura prevista dall'articolo 18.1992L0118 — IT — 01.07.1996 — 005.001 — 17
▼M6
III.Disposizioni generali
Le modalità di applicazione del presente capitolo sono adottate, ove del
caso, secondo la procedura prevista dall'articolo 18.
CAPITOLO 8
Sierodiequidi
1. Per essere oggetto di scambi, il siero deve provenire da equidi che non
presentano nessuna delle malattie trasmissibili di cui alla direttiva 90/426/
CEE(1) e nessuna delle malattie trasmissibili gravi cui sono sensibili gli
equidi ed essere ottenuto in enti o centri non sottoposti a restrizioni sanitarie
in applicazione della suddetta direttiva.
2. Può essere importato soltanto il siero proveniente da equidi nati e allevati in
un paese terzo dal quale è autorizzata l'importazione di equidi da macello e
che è stato ottenuto trattato e spedito in condizioni da precisare conforme-
mente alla procedura prevista all'articolo 18.
„CAPITOLO 9
Struttoegrassipressatiofusi
1. Gli Stati membri autorizzano l'importazione nella Comunità di strutto e grassi
pressati o fusi da paesi terzi compresi nell'elenco allegato alla decisione 79/
542/CEE del Consiglio dai quali è consentita l'importazione di carni fresche
delle specie in questione.
2. Se è insorta una delle malattie trasmissibili gravi nei dodici mesi precedenti
l'esportazione da uno dei paesi di cui al precedente paragrafo 1, ciascuna
partita di strutto o grassi pressati o fusi deve essere accompagnata dal certi-
ficato di cui all'articolo 10, paragrafo 2 della presente direttiva attestante che:
A. lo strutto o i grassi pressati o fusi hanno subito uno dei seguenti tratta-
menti termici:
i) a una temperatura minima di 70 ºC per almeno 30 minuti, o
ii) a una temperatura minima di 90 ºC per almeno 15 minuti, o
iii) a una temperatura minima di 80 ºC a fusione continua;
B. se lo strutto o i grassi pressati o fusi vengono imballati, sono stati collo-
cati in contenitori nuovi e sono state prese tutte le precauzioni per
impedirne la ricontaminazione;
C. nel caso di trasporto sfuso del prodotto, i tubi, le pompe, i serbatoi e ogni
altro contenitore per materiale sfuso o i serbatoi dei camion utilizzati per
il trasporto dei prodotti dallo stabilimento di fabbricazione o direttamente
verso la nave o i serbatoi di magazzinaggio a terra, o direttamente verso
gli stabilimenti sono stati ispezionati prima dell'uso e ne è stata accertata
la nettezza.
CAPITOLO 10
Materiale grezzo per la fabbricazione di alimenti per animali e di prodotti
farmaceutici otecnici
1. Per materiale grezzo si intendono le carni fresche, le ghiandole, gli organi e
altre interiora, nonché la mucosa intestinale, non destinati al consumo
umano. Il materiale grezzo è considerato fresco se è stato sottoposto
soltanto ad un trattamento col freddo o ad un altro trattamento mediante il
quale gli organismi patogeni non vengono annientati con sufficiente sicu-
rezza. A tale riguardo devono essere utilizzati soltanto materiali a rischio
ridotto ai sensi della direttiva 90/667/CEE.
2. Il materiale grezzo deve essere accompagnato dal documento commerciale
o certificato di cui all'articolo 13, paragrafo 2 della direttiva 90/667/CEE
oppure da un certificato conforme ad un modello da stabilire conforme-
mente alla procedura di cui all'articolo 18 e soddisfare i requisiti della
direttiva 92/183/CEE.
3. L'originale del certificato sanitario o del documento commerciale deve
essere presentato, per gli scambi, alle autorità veterinarie competenti rispet-
tivamente per lo stabilimento di trasformazione e per il magazzino
provvisorio-magazzino frigorifero o per lo stabilimento di selezione,1992L0118 — IT — 01.07.1996 — 005.001 — 18
(1) GU n. L 224 del 18. 8. 1990, pag. 42. Direttiva modificata da ultimo dalla decisione
92/130/CEE (GU n. L 47 del 22. 2. 1992, pag. 26).▼B
▼B
nonché, per le importazioni da paesi terzi, all'autorità responsabile del
controllo al posto d'ispezione alle frontiere.
4. Il materiale grezzo deve essere direttamente trasportato verso gli stabili-
menti di trasformazione autorizzati o registrati e rispondenti alle condizioni
della direttiva 90/667/CEE oppure, per il magazzinaggio provvisorio, verso
magazzini frigoriferi autorizzati. Il materiale grezzo destinato alla fabbrica-
zione di prodotti farmaceutici può anche essere selezionato e
immagazzinato, prima della lavorazione, in stabilimenti appositamente auto-
rizzati a tal fine dagli Stati membri. Questi ultimi informano la
Commissione in merito all'autorizzazione di siffatti stabilimenti di sele-
zione.
5. Il materiale grezzo può essere trasportato verso lo stabilimento di trasforma-
zione solo in contenitori o mezzi di trasporto a tenuta stagna e
convenientemente sigillati. I contenitori e i documenti di accompagnamento
devono essere contrassegnati, secondo la loro destinazione, con la dicitura
«Destinato esclusivamente alla fabbricazione di alimenti per animali»
ovvero «Destinato esclusivamente alla fabbricazione di prodotti farmaceu-
tici o tecnici». Sui contenitori e sui documenti di accompagnamento
devono essere indicate la denominazione e l'indirizzo dello stabilimento di
destinazione.
6. I veicoli e i contenitori utilizzati per il trasporto delle merci, nonché tutte le
attrezzature o le apparecchiature venute a contatto con il materiale grezzo
non trattato, devono essere puliti e disinfettati. Il materiale di imballaggio
deve essere bruciato o eliminato in altro modo, secondo le indicazioni del
veterinario ufficiale.
7. Il magazzinaggio provvisorio del materiale grezzo è ammesso solo, previa
autorizzazione e sotto la sorveglianza del veterinario ufficiale, in magazzini
frigoriferi autorizzati a tal fine. Il materiale deve essere separato dalle altre
merci e depositato in modo da evitare la diffusione di malattie epizootiche.
8. Negli stabilimenti di trasformazione il materiale grezzo deve essere trattato
in modo da distruggere gli organismi patogeni e da evitare la contamina-
zione della popolazione animale locale. L'asportazione di materiale grezzo
dallo stabilimento è consentita solo, previa autorizzazione del veterinario
ufficiale, in casi eccezionali, ai fini di un'innocua eliminazione, ai sensi
della direttiva 90/667/CEE, verso stabilimenti di trasformazione riconosciuti
o registrati a tal fine. Al trasporto del materiale grezzo e alla notifica al
veterinario ufficiale competente per lo stabilimento di trasformazione, si
applicano per analogia le disposizioni dei punti 5, 6 e 9.
9. Il trasporto del materiale grezzo dallo stabilimento d'origine o dal confine
con il paese terzo deve essere comunicato al veterinario ufficiale responsa-
bile dello stabilimento di trasformazione, del magazzino provvisorio o dello
stabilimento di selezione,
— negli scambi intracomunitari, dal veterinario ufficiale responsabile dello
stabilimento di origine,
— in caso di importazione da paesi terzi, dall'autorità preposta al controllo
alla frontiera
mediante il sistema ANIMO oppure per telex o telefax.
10. Per le importazioni nella Comunità vigono inoltre le seguenti disposizioni:
a) Gli Stati membri autorizzano l'importazione di materiale grezzo nella
Comunità soltanto in provenienza da paesi menzionati nell'elenco stabi-
lito con la decisione 79/542/CEE del Consiglio oppure con decisione
particolare della Commissione relativa al materiale grezzo in questione.
b) Dopo il controllo alla frontiera il materiale grezzo deve, sotto la sorve-
glianza dell'autorità veterinaria competente, essere direttamente
trasportato in uno stabilimento di trasformazione riconosciuto o regi-
strato, che sia sottoposto al controllo permanente di un veterinario
ufficiale e abbia fornito la garanzia che il materiale grezzo verrà utiliz-
zato solo per il fine autorizzato e non uscirà dallo stabilimento senza
essere stato trattato, oppure in un magazzino provvisorio autorizzato o
in uno stabilimento di selezione autorizzato.
c) Il certificato veterinario con l'annotazione relativa all'entrata apposta
dall'autorità preposta al controllo alla frontiera oppure una copia autenti-
cata del certificato deve accompagnare le merci fino allo stabilimento di
destinazione.1992L0118 — IT — 01.07.1996 — 005.001 — 19
▼B
CAPITOLO 11
Carnidiconiglioecarnidiselvagginad'allevamento
Gli Stati membri provvedono a che le carni di coniglio e di selvaggina di alle-
vamento siano importate soltanto:
a) se provengono da paesi terzi iscritti:
i) per la selvaggina di pelo d'allevamento, nell'elenco dei paesi in prove-
nienza dai quali le carni fresche delle specie corrispondenti possono
essere importate in applicazione della direttiva 72/462/CEE,
ii) per la selvaggina di penna d'allevamento, nell'elenco dei paesi in prove-
nienza dai quali le carni fresche di volatili da cortile possono essere
importate in applicazione della direttiva 91/494/CEE(1),
iii) per le carni di coniglio, in un elenco da elaborare secondo la procedura
di cui all'articolo 18;
b) se soddisfano almeno i requisiti previsti rispettivamente ai capitoli II e III
della direttiva 91/495/CEE(2);
c) se provengono da stabilimenti che offrono le garanzie di cui alla lettera b),
riconosciute secondo la procedura di cui all'articolo 18 o, in attesa dell'elenco
di cui alla lettera a) iii), da stabilimenti riconosciuti dalle autorità compe-
tenti;
d) se ciascuna partita di carne è accompagnata dal certificato sanitario di cui
all'articolo 10, paragrafo 2, lettera c).
CAPITOLO 12
Prodottiapicoli
1. I prodotti apicoli destinati ad essere utilizzati esclusivamente nell'apicoltura:
a) non devono provenire da una zona oggetto di un divieto connesso al
manifestarsi di peste americana o, nel caso dell'acariasi, se lo Stato
membro di destinazione ha ottenuto garanzie complementari conforme-
mente all'articolo 14, paragrafo 2 della direttiva 92/65/CEE(3);
b) devono soddisfare i requisiti imposti dall'articolo 8, lettera a) della diret-
tiva 92/65/CEE.
2. Eventuali deroghe sono fissate, se necessario, secondo le procedure di cui
all'articolo 18 della presenta direttiva.
CAPITOLO 13
Trofeidicaccia
A. Salve restando le disposizioni adottate nel quadro del regolamento (CEE)
n. 3626/82(4), gli scambi e le importazioni di trofei di caccia
i) degli ongulati e dei volatili, previo trattamento tassidermista completo
che ne garantisca la conservazione a temperatura ambiente,
ii) delle specie diverse dagli ongulati e dai volatili non sono soggetti ad
alcun divieto o restrizione per motivi di polizia sanitaria.
B. Salve restando le disposizioni adottate nel quadro del regolamento (CEE)
n. 3626/82, gli scambi e le importazioni di trofei di caccia degli ongulati e
dei volatili che non abbiano subito il trattamento previsto nella parte A,
punto i) precedente sono soggetti alle condizioni seguenti:
1) per quanto si riferisce agli scambi:
— i trofei di caccia devono provenire da animali originari di una regione
non sottoposta, ai sensi della normativa comunitaria, a restrizioni a
causa della comparsa di una malattia trasmissibile grave alla quale
gli animali delle specie in questione sono sensibili, oppure
— i trofei di caccia devono rispettare le condizioni di cui al punto 2,
lettere b) o c) se provengono da animali originari di una regione
sottoposta, ai sensi della normativa comunitaria, a restrizioni a causa
della comparsa di una malattia grave alla quale gli animali delle
specie in questione sono sensibili;1992L0118 — IT — 01.07.1996 — 005.001 — 20
(1) GU n. L 268 del 24. 9. 1991, pag. 35.
(2) GU n. L 268 del 24. 9. 1991, pag. 41.
(3) GU n. L 268 del 14. 9. 1992, pag. 54.
(4) Gu n. L 384 del 31. 12. 1982, pag. 1.▼M1
▼M1
2) per quanto si riferisce alle importazioni:
a) dei trofei di caccia costituiti da parti anatomiche intere che non
abbiano subito alcuna trasformazione, essi devono:
— provenire da animali relativamente alla cui specie è autorizzata
nella Comunità, ai sensi della normativa comunitaria, l'importa-
zione di tutte le categorie di carni fresche che non abbiano subito
alcun trattamento;
— essere imballati, immediatamente, senza essere stati in contatto
con nessun altro prodotto di origine animale che abbia potuto
contaminarli, in imballaggi singoli, trasparenti e chiusi in modo
da evitare eventuali contaminazioni successive;
— essere accompagnati da un certificato veterinario attestante il
rispetto delle condizioni di cui sopra.
Inoltre, durante il trattamento tassidermista, i rifiuti che non fanno
parte del trofeo devono essere distrutti;
b) dei trofei di caccia costituiti unicamente di ossa, corna, zoccoli, palchi
e denti, essi devono:
— essere stati immersi in aqua bollente per un periodo adeguato, in
modo da garantire che sia stata eliminata qualsiasi materia diversa
da ossa, corna, zoccoli, palchi e denti;
— essere perfettamente secchi;— essere stati disinfettati con un prodotto autorizzato dall'autorità
competente del paese speditore, in particolare con acqua ossige-
nata (H
2O2) per quanto si riferisce alle parti costituite di ossa;
— essere imballati, immediatamente dopo il trattamento, senza essere
stati in contatto con nessun altro prodotto di origine animale che
abbia potuto contaminarli, in imballaggi singoli, trasparenti e
chiusi in modo da evitare eventuali contaminazioni successive;
— essere accompagnati da un documento o da un certificato atte-
stante il rispetto delle condizioni di cui sopra;
c) dei trofei di caccia costituiti unicamente da pelli, essi devono:
i) essere stati essiccati, oppure
ii) essere stati salati secchi o verdi per almeno 14 giorni prima della
loro spedizione, oppure
iii) essere stati conservati con un procedimento diverso dalla concia-
tura, da fissare con la procedura di cui all'articolo 18;
— essere imballati, immediatamente dopo il trattamento, senza essere
stati in contatto con nessun altro prodotto di origine animale che
abbia potuto contaminarli, in imballaggi singoli, trasparenti e
chiusi in modo da evitare eventuali contaminazioni successive;
— essere accompagnati da un documento o da un certificato atte-
stante il rispetto delle condizioni di cui sopra.
CAPITOLO 14
Stallaticoliquido
Ai sensi del presente capitolo, per stallatico liquido si intendono gli escrementi e
l'urina di biungulati, equidi e/o volatili da cortile, con o senza lettiera, nonché il
guano.
I. Stallatico liquido non trasformato
A.Scambi di stallatico liquido non trasformato
1. a) Gli scambi di stallatico liquido non trasformato di specie diverse dai vola-
tili da cortile e dagli equidi sono vietati, fatta eccezione per:
— lo stallatico originario di una zona non soggetta a restrizioni per una
malattia trasmissibile grave, e
— lo stallatico destinato allo spandimento, sotto il controllo dell'autorità
competente, sulle terre di una stessa azienda situata su entrambi i lati
della frontiera di due Stati membri.
b) Tuttavia, in deroga alla lettera a), uno Stato membro può autorizzare, con
un'apposita approvazione, l'introduzione nel proprio territorio:
— di stallatico destinato ad essere trattato in uno stabilimento apposita-
mente riconosciuto dall'autorità competente per la fabbricazione dei
prodotti di cui alla parte II; all'atto del riconoscimento di cui sopra,
si tiene conto dell'origine dello stallatico;1992L0118 — IT — 01.07.1996 — 005.001 — 21
▼M5
▼M5
— di stallatico destinato allo spandimento di un'altra azienda. Questo tipo
di scambi può essere effettuato soltanto previo accordo delle compe-
tenti autorità dello Stato membro di origine e di destinazione. All'atto
di tale approvazione occorre tener conto in particolare dell'origine
dello stallatico, della sua destinazione e dei problemi inerenti alla
protezione della salute animale.
Nei casi suddetti lo stallatico liquido è accompagnato da un certificato
sanitario il cui modello è fissato secondo la procedura prevista dall'arti-
colo 18.
2. Per gli scambi di stallatico liquido non trasformato di volatili da cortile si
devono rispettare le seguenti condizioni:
a) lo stallatico deve essere originario di una zona non soggetta a restrizioni
per la malattia di Newcastle o l'influenza aviaria;
b) lo stallatico non trasformato proveniente da allevamenti di volatili vacci-
nati contro la malattia di Newcastle non deve essere spedito in una
regione che abbia ottenuto lo statuto di regione «che non pratica la vacci-
nazione contro la malattia di Newcastle», ai sensi dell'articolo 12,
paragrafo 2 della direttiva 90/539/CEE;
c) lo stallatico liquido è accompagnato da un certificato sanitario il cui
modello è fissato secondo la procedura prevista dall'articolo 18.
3. Gli scambi di stallatico liquido di equidi non trasformato non sono soggetti
ad alcuna condizione di polizia sanitaria.
B.Importazioni di stallatico liquido non trasformato
Per le importazioni di stallatico non trasformato si devono rispettare le seguenti
condizioni:
1) lo stallatico deve rispondere, secondo la specie di cui trattasi, alle condizioni
di cui alla sezione A, punto 1, lettera a);
2) lo stallatico deve essere accompagnato dal certificato di cui all'articolo 10.
II. Stallatico liquido trasformato e prodotti trasformati a base di
stallatico liquido
Tutti i concimi organici devono avere subito un trattamento in modo che il pro-
dotto sia esente da agenti patogeni.
A. Per gli scambi di stallatico liquido trasformato e di prodotti trasformati a
base di stallatico liquido si devono rispettare le seguenti condizioni:
1) devono provenire da uno stabilimento riconosciuto dall'autorità compe-
tente;
2) devono:
— essere esenti da salmonelle (salmonelle assenti in 25 g di prodotto
trasformato),
— essere esenti da enterobatteri (secondo le misure del tenore in germi
aerobi: < 1 000 unità che formano colonie per g di prodotto trattato);
— essere stati sottoposti a riduzione della sporulazione e della tossinoge-
nesi;
3) devono essere conservati in modo da rendere impossibile la contamina-
zione o l'infezione e l'umidificazione dopo il trattamento.
Al riguardo, i prodotti devono essere conservati:
— in silos ben chiusi e ben isolati,
o
— in imballaggi ben chiusi (sacchi di plastica o big bags).
B. Per le importazioni di stallatico liquido trasformato e di prodotti trasformati
a base di stallatico liquido si devono rispettare le seguenti condizioni:
1) devono soddisfare le condizioni di cui alla sezione A;
2) devono essere accompagnati dal certificato di cui all'articolo 10.
III. Guano
Gli scambi e le importazioni di guano non sono soggetti ad alcuna condizione di
polizia sanitaria.1992L0118 — IT — 01.07.1996 — 005.001 — 22
▼B
CAPITOLO 15
Lana,pelo,setole,piumeepartidipiume,nontrattati
1. La lana di ovini, il pelo di ruminanti e le setole di suini si considerano non
trattati se non sono sottoposti a lavaggio industriale o non sono ottenuti al
momento della concia; le piume o parti di piume si considerano non lavoratese non sono trattate con getti di vapore o con altro procedimento che escluda
la trasmissione di agenti patogeni.
2. La lana di ovini, il pelo di ruminanti, le setole di suini, le piume e le parti di
piume (merci) possono essere oggetto di scambi o essere importati soltanto
se sono ermeticamente imballati essiccati. Tuttavia sono vietati gli scambi e
le importazioni di setole di suini da paesi o regioni in cui la peste suina afri-
cana è endemica. Questo divieto non si applica alle setole di suini:
a) bollite, tinte o sbianchite; oppure
b) sottoposte ad un altro trattamento per uccidere in modo certo gli orga-
nismi patogeni, purché comprovato da un certificato del veterinario
competente per il luogo di provenienza. Il lavaggio industriale non è
considerato un trattamento nel senso della presente disposizione.
3. Le disposizioni del presente capitolo non si applicano agli scambi e alle im-
portazioni di piume ornamentali e di piume:
a) trasportate nei viaggi turistici per uso personale; o
b) oggetto di scambi o importate come spedizione a privati a fini non indu-
striali.
4. Le merci devono essere inoltrate direttamente verso lo stabilimento di desti-
nazione o il deposito in modo tale da evitare qualsiasi propagazione di
organismi patogeni.1992L0118 — IT — 01.07.1996 — 005.001 — 23
▼B
ALLEGATO II
CONDIZIONISANITARIESPECIFICHE
CAPITOLO 1
Importazionidapaesiterzidiprodottiabasedicarneottenutiapartireda
carnedipollame,selvagginadiallevamento,selvagginaecarnidiconiglio
Gli Stati membri vigilano affinché i prodotti a base di carne ottenuti a partire da
carni di pollame, selvaggina di allevamento, selvaggina e carni di coniglio siano
importati solo se:
a) provengono da un paese terzo che figura nell'elenco:
i) di cui all'articolo 9 della direttiva 91/494/CEE per le carni di pollame,
ii) di cui all'articolo 16 della direttiva 92/45/CEE per le carni di selvaggina,
iii) di cui all'allegato I, capitolo 11 della presente direttiva per le carni di
coniglio e di selvaggina d'allevamento,
oppure provengono da un paese terzo che figura nell'elenco di cui alla parte
1 dell'allegato della decisione 79/542/CEE. In tal caso devono essere stati
sottoposti a un trattamento termico in recipiente ermetico con un valore Fo
pari o superiore a 3,00. Tuttavia, per i prodotti a base di carni di una specie
diversa dai suini, questo trattamento può essere sostituito da un trattamento
termico nel corso del quale la temperatura al centro della massa ha raggiunto
almeno i 70ºC.
b) le carni fresche utilizzate rispondono ai requisiti appropriati dell'articolo 14
della direttiva 71/118/CEE per le carni di pollame, dell'articolo 16 della
direttiva 92/45/CEE per la selvaggina, dell'articolo 3 della direttiva 91/495/
CEE per le carni di coniglio e dell'articolo 6 della stessa direttiva per le carni
di selvaggina di allevamento;
c) provengono da uno stabilimento che offre le stesse garanzie di quelle
previste dalla direttiva 77/99/CEE e approvate secondo la procedura di cui
all'articolo 18 o, in attesa dell'adozione di tale decisione da parte delle
autorità competenti dello Stato membro, le importazioni di tali prodotti
restano soggette alle norme dell'articolo 11, paragrafo 2 della direttiva 90/
675/CEE;
d) sono preparate, controllate e manipolate secondo gli appropriati requisiti
previsti dalla direttiva 77/99/CEE;
e) ciascuna partita di prodotti a base di carne è accompagnata da un certificato
sanitario redatto conformemente alla procedura prevista all'articolo 18.
CAPITOLO 2
Anteriormente al 1ogennaio 1994, devono essere precisate, secondo la proce-
dura prevista all'articolo 18, le condizioni sanitarie applicabili:
— all'immissione sul mercato e alle importazioni di uova e di ovoprodotti desti-
nati al consumo umano, fatte salve le norme stabilite nell'ambito
dell'organizzazione comune di mercato.
Per quanto riguarda la salmonellosi e in attesa che siano adottate misure
comunitarie, alle uova destinate alla Finlandia e alla Svezia si applicano le
disposizioni seguenti:
a) le spedizioni di uova possono essere oggetto di garanzie supplementari
generali o limitate, definite dalla Commissione secondo la procedura
prevista all'articolo 18;
b) le garanzie di cui alla lettera a) non sono applicabili alle uova originarie
di uno stabilimento oggetto di un programma riconosciuto come equiva-
lente a quello di cui alla lettera c), secondo la procedura prevista
all'articolo 18;
c) le garanzie di cui alla lettera a) si applicano soltanto previa approvazione
da parte della Commissione di un programma operativo presentato dalla
Finlandia e dalla Svezia. Affinché i programmi operativi e le garanzie
previste alla lettera a) possano applicarsi fin dalla data di entrata in
vigore del trattato di adesione, le decisioni devono essere adottate dalla
Commissione entro tale data,
— alla preparazione delle gelatine destinate al consumo umano,1992L0118 — IT — 01.07.1996 — 005.001 — 24
▼M3
▼B
▼A1
▼B
▼B
— agli scambi e alle importazioni di miele, di cosce di rana e di lumache desti-
nati al consumo umano.1992L0118 — IT — 01.07.1996 — 005.001 — 25
▼B
ALLEGATO III
I
VERSIONECONSOLIDATADEGLIALLEGATIA E B DELLADIRET-
TIVA89/662/CEE
«ALLEGATO A
LEGISLAZIONEVETERINARIA
CAPITOLO I
— Direttiva 64/433/CEE del Consiglio, del 26 giugno 1964, relativa a problemi
sanitari in materia di scambi intracomunitari di carni fresche (GU n. 121 del
29. 7. 1964, pag. 2012/64).
— Direttiva 71/118/CEE del Consiglio, del 15 febbraio 1971, relativa a
problemi sanitari in materia di scambi di carni fresche di volatili da cortile
(GU n. L 55 dell'8. 3. 1971, pag. 23).
— Direttiva 72/461/CEE del Consiglio, del 12 dicembre 1972, relativa a
problemi di polizia sanitaria in materia di scambi intracomunitari di carni
fresche (GU n. L 302 del 31. 12. 1972, pag. 24).
— Direttiva 77/99/CEE del Consiglio, del 21 dicembre 1976, relativa a
problemi sanitari in materia di scambi intracomunitari di prodotti a base di
carne (GU n. L 26 del 31. 1. 1977, pag. 85).
— Direttiva 80/215/CEE del Consiglio, del 22 gennaio 1980, relativa a
problemi di polizia sanitaria negli scambi intracomunitari di prodotti a base
di carni (GU n. L 47 del 21. 2. 1980, pag. 4).
— Direttiva 88/657/CEE del Consiglio, del 14 dicembre 1988, che fissa i requi-
siti relativi alla produzione ed agli scambi delle carni macinate, delle carni
in pezzi di peso inferiore a cento grammi e delle preparazioni di carni (GU
n. L 382 del 31. 12. 1988, pag. 3).
— Direttiva 89/437/CEE del Consiglio, del 20 giugno 1989, concernente i
problemi igienici e sanitari relativi alla produzione ed immissione sul
mercato degli ovoprodotti (GU n. L 212 del 22. 7. 1989, pag. 87).
— Direttiva 91/67/CEE del Consiglio, del 28 gennaio 1991, che stabilisce le
norme di polizia sanitaria applicabili alla produzione e alla commercializza-zione di animali e prodotti dell'acquicoltura (GU n. L 46 del 19. 2. 1991,
pag. 1).
— Direttiva 91/492/CEE del Consiglio, del 15 luglio 1991, che stabilisce le
norme sanitarie applicabili alla produzione e alla commercializzazione dei
molluschi bivalvi vivi (GU n. L 268 del 24. 9. 1991, pag. 1).
— Direttiva 91/493/CEE del Consiglio, del 22 luglio 1991, che stabilisce le
norme sanitarie applicabili alla produzione e alla commercializzazione dei
prodotti della pesca (GU n. L 268 del 24. 9. 1991, pag. 15).
— Direttiva 91/494/CEE del Consiglio, del 26 giugno 1991, relativa alle norme
di polizia sanitaria per gli scambi intracomunitari e le importazioni in prove-
nienza dai paesi terzi di carni fresche di volatili da cortile (GU n. L 268 del
24. 9. 1991, pag. 35).
— Direttiva 91/495/CEE del Consiglio, del 27 novembre 1990, relativa ai
problemi sanitari e di polizia sanitaria in materia di produzione e di commer-
cializzazione di carni di coniglio e di selvaggina d'allevamento (GU n. L 268
del 24. 9. 1991, pag. 41).
— Direttiva 92/45/CEE del Consiglio, del 16 giugno 1992, relativa ai problemi
sanitari e di polizia sanitaria in materia di uccisione di selvaggina e di
commercializzazione delle relative carni (GU n. L 268 del 14. 9. 1992,
pag. 35).
— Direttiva 92/46/CEE del Consiglio, del 16 giugno 1992, che stabilisce le
norme sanitarie per la produzione e la commercializzazione di latte crudo,
di latte trattato termicamente e di prodotti a base di latte (GU n. L 268 del
14. 9. 1992, pag. 1).
CAPITOLO II
— Direttiva 92/118/CEE del Consiglio, del 17 dicembre 1992, che stabilisce le
condizioni sanitarie e di polizia sanitaria per gli scambi e le importazioni
nella Comunità di prodotti non soggetti, per quanto riguarda tali condizioni,
alle normative comunitarie specifiche di cui all'allegato A, capitolo I della
direttiva 89/662/CEE e, per quanto riguarda i patogeni, alla direttiva 90/
425/CEE.1992L0118 — IT — 01.07.1996 — 005.001 — 26
▼B
ALLEGATO B
PRODOTTI CHE NON FORMANO OGGETTO DI ARMONIZZAZIONE
COMUNITARIA, MA I CUI SCAMBI SAREBBERO SOGGETTI AI
CONTROLLIPREVISTIDALLAPRESENTEDIRETTIVA
Altri prodotti di origine animale che non figurano né nell'allegato A della
presente direttiva né nell'allegato della direttiva 90/425/CEE: tali prodotti
saranno definiti secondo la procedura di cui all'articolo 18.»
II
VERSIONECONSOLIDATADEGLIALLEGATIA E B DELLADIRET-
TIVA90/425/CEE
«ALLEGATO A
CAPITOLO I
LEGISLAZIONEVETERINARIA
Sezione 1
— Direttiva 64/432/CEE del Consiglio, del 26 giugno 1964, relativa a problemi
di polizia sanitaria in materia di scambi intracomunitari di animali delle
specie bovina e suina (GU n. 121 del 29. 7. 1964, pag. 1977/64).
— Direttiva 88/407/CEE del Consiglio, del 14 giugno 1988, che stabilisce le
esigenze di polizia sanitaria applicabili agli scambi intracomunitari ed alle
importazioni di sperma surgelato di animali della specie bovina (GU n. L
194 del 22. 7. 1988, pag. 10).
— Direttiva 89/556/CEE del Consiglio, del 25 settembre 1989, che stabilisce le
condizioni di polizia sanitaria per gli scambi intracomunitari e le importazio-
ni da paesi terzi di embrioni di animali della specie bovina (GU n. L 302 del
19. 10. 1989, pag. 1).
— Direttiva 90/426/CEE del Consiglio, del 26 giugno 1990, relativa alle condi-
zioni di polizia sanitaria che disciplinano i movimenti di equidi e le
importazioni di equidi in provenienza dai paesi terzi (GU n. L 224 del 18.
8. 1990, pag. 42).
— Direttiva 90/429/CEE del Consiglio, del 26 giugno 1990, che stabilisce le
esigenze di polizia sanitaria applicabili agli scambi intracomunitari ed alle
importazioni di sperma di animali della specie suina (GU n. L 224 del 18.
8. 1990, pag. 62).
— Direttiva 90/539/CEE del Consiglio, del 15 ottobre 1990, relativa alle norme
di polizia sanitaria per gli scambi intracomunitari e le importazioni in prove-
nienza dai paesi terzi di pollame e di uova da cova (GU n. L 303 del 31. 10.
1990, pag. 6).
— Direttiva 90/667/CEE del Consiglio, del 27 novembro 1990, che stabilisce le
norme sanitarie per l'eliminazione, la trasformazione e l'immissione sul
mercato dei rifiuti di origine animale e la protezione degli agenti patogeni
degli alimenti per animali di origine animale o a base di pesce e che modi-
fica la direttiva 90/425/CEE (GU n. L 363 del 27. 12. 1990, pag. 51).
— Direttiva 91/67/CEE del Consiglio, del 28 gennaio 1991, che stabilisce le
norme di polizia sanitaria per la commercializzazione di animali e prodotti
dell'acquicoltura (GU n. L 46 del 19. 2. 1991, pag. 1).
— Direttiva 91/68/CEE del Consiglio, del 28 gennaio 1991, relativa alle condi-
zioni di polizia sanitaria da applicare negli scambi intracomunitari di ovini e
caprini (GU n. L 46 del 19. 2. 1991, pag. 19).
— Direttiva 91/628/CEE del Consiglio, del 19 novembre 1991, relativa alla
protezione degli animali durante il trasporto e recante modifica delle diret-
tive 90/425/CEE e 91/496/CEE (GU n. L 340 dell'11. 12. 1991, pag. 17).
Sezione 2
Direttiva 92/65/CEE del Consiglio, del 13 luglio 1992, che stabilisce norme
sanitarie per gli scambi e le importazioni nella Comunità di animali, sperma,
ovuli e embrioni non soggetti, per quanto riguarda le condizioni di polizia sani-
taria, alle normative comunitarie specifiche di cui all'allegato A, sezione I, della
direttiva 90/425/CEE (GU n. L 268 del 14. 9. 1992, pag. 54).1992L0118 — IT — 01.07.1996 — 005.001 — 27
▼B
— Per i patogeni —
Direttiva 92/118/CEE del Consiglio, del 17 dicembre 1992, che stabilisce le
condizioni sanitarie e di polizia sanitaria per gli scambi e le importazioni nella
Comunità di prodotti non soggetti, per quanto riguarda tali condizioni, alle
normative comunitarie specifiche di cui all'allegato A, capitolo I della direttiva
89/662/CEE e, per quanto riguarda i patogeni, della direttiva 90/425/CEE.
CAPITOLO II
LEGISLAZIONEZOOTECNICA
— Direttiva 77/504/CEE del Consiglio, del 25 luglio 1977, relativa agli animali
della specie bovina riproduttori di razza pura (GU n. L 206 del 12. 8. 1977,
pag. 8).
— Direttiva 88/661/CEE del Consiglio, del 19 dicembre 1988, relativa alle
norme zootecniche applicabili agli animali riproduttori della specie suina
(GU n. L 382 del 31. 12. 1988, pag. 36).
— Direttiva 89/361/CEE del Consiglio, del 30 maggio 1989, relativa agli
animali della specie ovina e caprina riproduttori di razza pura (GU n. L
153 dell'8. 6. 1989, pag. 30).
— Direttiva 90/427/CEE del Consiglio, del 26 giugno 1990, relativa alle norme
zootecniche e genealogiche che disciplinano gli scambi intracomunitari di
equidi (GU n. L 224 del 18. 8. 1990, pag. 55).
— Direttiva 91/174/CEE del Consiglio, del 25 marzo 1991, relativa alle condi-
zioni zootecniche e genealogiche che disciplinano la commercializzazione
degli animali di razza e che modifica le direttive 77/504/CEE e 90/425/
CEE (GU n. L 85 del 5. 4. 1991, pag. 37),1992L0118 — IT — 01.07.1996 — 005.001 — 28
▼B
ALLEGATO B
ANIMALI E PRODOTTI CHE NON FORMANO OGGETTO DI ARMO-
NIZZAZIONE MA I CUI SCAMBI SARANNO SOGGETTI AI
CONTROLLIPREVISTIDALLAPRESENTEDIRETTIVA
CAPITOLO I
Legislazione veterinaria — Altri animali vivi che non figurano nell'allegato A,
capitolo I.
CAPITOLO II
Legislazione veterinaria — Sperma, ovuli ed embrioni che non figurano nell'al-
legato A, capitolo I.»1992L0118 — IT — 01.07.1996 — 005.001 — 29