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Trattandosi di un semplice strumento di documentazione, esso non impegna la responsabilità delle istituzioni
►B REGOLAMENTO (CEE)N. 1898/87 DEL CONSIGLIO
del 2 luglio 1987
relativo alla protezione della denominazione del latte e dei prodotti lattiero-caseari all’atto della
loro commercializzazione
(GU L 182 del 3.7.1987, pag. 36)
Rettificato da:
►C1Rettifica, GU L 200 del 21.7.1987, pag. 18 (1898/87)
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REGOLAMENTO (CEE)N. 1898/87 DEL CONSIGLIO
del 2 luglio 1987
relativo alla protezione della denominazione del latte e dei prodotti
lattiero-caseari all’atto della loro commercializzazione
IL CONSIGLIO DELLE COMUNITÀ EUROPEE,
visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea, in parti-colare l’articolo 43,
vista la proposta della Commissione(
1),
visto il parere del Parlamento europeo(2),
visto il parere del Comitato economico e sociale(3),
considerando che il regolamento (CEE) n. 804/68(4), modificato da
ultimodalregolamento(CEE)n.773/87(5),haistituitol’organizzazione
comune dei mercati nel settore del latte e dei prodotti lattiero-caseari;
considerando che la situazione del mercato del latte e dei prodotti
lattiero-caseari è caratterizzata da eccedenze strutturali e che occorrepertantomigliorarelosmerciodidettiprodottifavorendoneilconsumo;
considerando che è necessario proteggere la composizione naturale del
latte e dei prodotti lattiero-caseari nell’interesse dei produttori e deiconsumatori della Comunità;
considerando che una regolamentazione che assicuri un’etichettatura
appropriataedintesaadevitarediindurreilconsumatoreinerrorepuòcontribuire alla realizzazione di questo obiettivo;
considerando che occorre di conseguenza definire il latte e i prodotti
lattiero-caseari e precisare quali siano le denominazioni da riservareloro;
considerandocheèinoltreimportante,aparteilcasodeiprodottilacui
natura esatta è conosciuta a motivo del loro uso tradizionale, evitarequalsiasiconfusionenellamentedelconsumatoretraiprodottilattiero-casearieglialtriprodottialimentari,compresiquellichecontengonoinparte componenti del latte;
considerandocheilpresenteregolamentoèinteso,daunlato,atutelare
il consumatore e, dall’altro, a creare condizioni di concorrenza nonfalsate tra i prodotti lattiero-caseari ed i prodotti concorrenti nei settoridella denominazione, dell’etichettatura e della pubblicata;
considerandocheiprodotticoncorrentigodonodiunvantaggioconcor-
renziale a livello di prezzo di costo, dovuto al fatto che sono spessofabbricati in gran parte con materie prime importate a dazio zero,laddove i prodotti lattiero-caseari hanno un prezzo di costo più elevatodettato dalla necessità di salvaguardare il reddito del produttore agri-colo;
considerando che è necessario che la Commissione segua da vicino
l’evoluzione del mercato dei prodotti lattiero-caseari e dei prodotti disostituzione concorrenti e che ne riferisca al Consiglio;
considerando che, in attesa della relazione della Commissione, occorre
che gli Stati membri che hanno già adottato misure nazionali volte alimitare la fabbricazione e la commercializzazione di tali prodotti nelloro territorio mantengano la loro normativa, nel rispetto delle disposi-zioni generali del trattato, sino al termine del quinto periodo di dodici
(1) GU n. C 111 del 26. 4. 1984, pag. 7.
(2) GU n. C 72 del 18. 3. 1985, pag. 127.
(3) GU n. C 307 del 19. 11. 1984, pag. 1.
(4) GU n. L 148 del 28. 6. 1968, pag. 13.
(5) GU n. L 78 del 20. 3. 1987, pag. 1.
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mesi dell’applicazione del prelievo supplementare nel settore lattiero-
caseario,
HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO:
Articolo 1
1. Il presente regolamento si applica ai prodotti destinati all’alimen-
tazione umana commercializzati nella Comunità.
2. Ai sensi del presente regolamento, si intende per:
a) «commercializzazione», la detenzione o l’esposizione ai fini della
vendita,lamessainvendita,lavendita,lafornituraoqualsiasialtraforma di immissione in commercio,
b) «denominazione», la denominazione utilizzata in tutte le fasi della
commercializzazione.
Articolo 2
1. La denominazione «latte» è riservata esclusivamente al prodotto
della secrezione mammaria normale, ottenuto mediante una o piùmungiture, senza alcuna aggiunta o sottrazione.
La denominazione «latte» può tuttavia essere utilizzata:
a) perillattecheèstatosottopostoaduntrattamentochenoncomporta
nessunamodificadellasuacomposizioneoperillattedicuièstatostandardizzato il tenore in grassi conformemente al regolamento(CEE) n. 1411/71 del Consiglio, del 29 giugno 1971, che fissa ledisposizioni complementari dell’organizzazione comune dei mercatinelsettoredellatteedeiprodottilattiero-caseariperiprodottidellavoce 04.01 della tariffa doganale comune(
1), modificato da ultimo
dal regolamento (CEE) n. 566/76(2),
b) congiuntamenteadunoopiùterminiperdesignareiltipo,laclasse
qualitativa, l’origine e/o l’utilizzazione prevista del latte, o perdescrivereiltrattamentofisicoalqualeèstatosottopostoolemodi-fichechehasubitonellasuacomposizione,purchétalimodifichesilimitino all’aggiunta e/o alla sottrazione dei suoi componenti natu-rali.
2. Ai sensi del presente regolamento si intendono per «prodotti
lattiero-caseari» i prodotti derivati esclusivamente dal latte, fermorestando che possono essere aggiunte sostanze necessarie per la lorofabbricazione,purchéessenonsianoutilizzatepersostituiretotalmenteo parzialmente uno qualsiasi dei componenti del latte.
Sono riservate unicamente ai prodotti lattiero-caseari:
— le denominazioni che figurano nell’allegato,
— ledenominazionianormadell’articolo5delladirettiva79/112/CEE
del Consiglio, del 18 dicembre 1978, relativa al ravvicinamentodelle legislazioni degli Stati membri concernenti l’etichettatura e lapresentazionedeiprodottialimentaridestinatialconsumatorefinale,nonchélarelativapubblicità(
3),modificatadaultimodalladirettiva
85/7/CEE(4),effettivamenteutilizzateperiprodottilattiero-caseari.
3. La denominazione «latte» e le denominazioni utilizzate per desi-
gnare i prodotti lattiero-caseari possono essere usate anche insieme aduno o più termini per designare prodotti composti in cui nessunoelemento sostituisce o intende sostituire un componente qualsiasi del
(1) GU n. L 148 del 3. 7. 1971, pag. 4.
(2) GU n. L 67 del 15. 3. 1976, pag. 23.
(3) GU n. L 33 del 3. 2. 1979, pag. 1.
(4) GU n. L 2 del 3. 1. 1985, pag. 22.
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latteedicuiillatteounprodottolattiero-caseariocostituisceunaparte
fondamentale,perlaquantitàoperl’effettochecaratterizzailprodotto.
4. L’origine del latte e dei prodotti lattiero-caseari da definire
secondo la procedura prevista all’articolo 30 del regolamento (CEE) n.804/68deveesserespecificataquandoessinonprovengonodallaspeciebovina.
Articolo 3
1. Le denominazioni di cui all’articolo 2 non possono essere utiliz-
zate per prodotti diversi da quelli di cui al medesimo articolo.
Tuttavia, la presente disposizione non si applica alla designazione di
prodottilacuinaturaesattaèchiaraperusotradizionale,e/oqualoraledenominazioni siano chiaramente utilizzate per descrivere una qualitàcaratteristica del prodotto.
2. Per quanto riguarda un prodotto diverso da quelli di cui all’arti-
colo 2, non possono essere utilizzati etichette, documenti commerciali,materialepubblicitario,altraformadipubblicità,qualedefinitaall’arti-colo 2, punto 1) della direttiva 84/450/CEE(
1), né alcuna forma di
presentazione che indichi, implichi o suggerisca che il prodotto inquestione è un prodotto lattiero-caseario.
Tuttavia, per un prodotto contenente latte o prodotti lattiero-caseari, il
termine «latte» o le denominazioni di cui all’articolo 2, paragrafo 2,secondo comma possono essere utilizzati unicamente per descrivere lematerieprimedibaseeperelencaregliingredientiinconformitàdelladirettiva 79/112/CEE.
Articolo 4
1. Gli Stati membri comunicano alla Commissione anteriormente al
1
oottobre 1987 l’elenco indicativo dei prodotti che essi considerano
rispondenti,nelloroterritorio,aiprodottidicuiall’articolo3,paragrafo1, secondo comma.
Se del caso gli Stati membri completano successivamente tali elenchi.2. Secondo la procedura prevista all’articolo 30 del regolamento
(CEE) n. 804/86, la Commissione:
a) stabilisce le modalità di applicazione del presente regolamento,
b) elaborae,all’occorrenza,completal’elencodeiprodottidicuiall’ar-
ticolo3paragrafo1,secondocommasullabasedeglielenchicomu-nicati dagli Stati membri,
c) completa, all’occorrenza, l’elenco delle denominazioni che figurano
in allegato.
3. Gli Stati membri trasmettono alla Commissione ogni anno, ante-
riormente al 1
oottobre e per la prima volta anteriormente al 1oottobre
1988, una relazione sull’evoluzione del mercato dei prodotti lattiero-caseariedeiprodotticoncorrentinelquadrodell’attuazionedelpresenteregolamento affinché essa possa riferirne al Consiglio anteriormente al1
omarzo dell’anno successivo.
Articolo 5
Sinoalterminedelquintoperiododiapplicazionedell’articolo5quater
delregolamento(CEE)n.804/68,gliStatimembripossono,nelrispettodelledisposizionigeneralideltrattato,mantenerelerispettivenormative
(1) GU n. L 250 del 9. 9. 1984, pag. 17.
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nazionali che limitano la fabbricazione e la commercializzazione nelloro territorio dei prodotti non conformi alle condizioni di cui all’arti-colo 2 del presente regolamento.
Articolo 6
Il presente regolamento entra in vigore il 1
oluglio 1987.
Ilpresenteregolamentoèobbligatoriointuttiisuoielementiediretta-
mente applicabile in ciascuno degli Stati membri.
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ALLEGATO
Denominazioni previste all’articolo 2, paragrafo 2, secondo comma, primo
trattino
— Siero di latte
▼C1
— Crema di latte o panna
▼B
— Burro— Latticello— Butteroil— Caseine— Grasso del latte anidro (MGLA)— Formaggio— Iogurt— Kefir— Kumis