1980L0778 — IT — 01.01.1995 — 001.001 — 1
Trattandosi di un semplice strumento di documentazione, esso non impegna la responsabilità delle istituzioni
►B DIRETTIVA DEL CONSIGLIO
del 15 luglio 1980
concernente la qualità delle acque destinate al consumo umano
(80/778/CEE)
(GU L 229 del 30.8.1980, pag. 11)
Modificata da:
Gazzetta ufficiale
n. pag. data
►M1Direttiva 81/858/CEE del Consiglio del 19 ottobre 1981 L 319 19 7.11.1981
►M2Direttiva 91/692/CEE del Consiglio del 23 dicembre 1991 L 377 48 31.12.1991
Modificata da:
►A1Atto di adesione della Spagna e del Portogallo L 302 23 15.11.1985
►A2Atto di adesione dell’Austria, della Finlandia e della Svezia C 241 21 29.8.1994
(adattato dalla decisione 95/1/CE, Euratom, CECA del Consiglio) L 1 1 1.1.1995
Rettificata da:
►C1Rettifica, GU L 69 del 14.3.1981, pag. 44 (80/778)
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▼B
DIRETTIVA DEL CONSIGLIO
del 15 luglio 1980
concernente la qualità delle acque destinate al consumo umano
(80/778/CEE)
IL CONSIGLIO DELLE COMUNITÀ EUROPEE,
visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea, in parti-
colare gli articoli 100 e 235,
vista la proposta della Commissione,visto il parere del Parlamento europeo (
1),
visto il parere del Comitato economico e sociale(2),
considerando che l’importanza per la salute pubblica delle acque desti-
nate al consumo umano rende necessaria la fissazione di norme diqualità alle quali esse devono soddisfare;
considerando che una disparità fra le disposizioni già applicabili o in
fase di elaborazione nei diversi Stati membri per quanto riguarda laqualità delle acque destinate al consumo umano può creare condizionidi concorrenza disuguali ed avere pertanto un’incidenza diretta sulfunzionamento del mercato comune e che occorre quindi procedere inquesto settore al ravvicinamento delle legislazioni previsto all’articolo100 del trattato;
considerando che appare necessario completare questo ravvicinamento
delle legislazioni con un’azione della Comunità intesa a realizzare,tramite una regolamentazione più vasta in materia di acque destinate alconsumo umano, uno degli obiettivi della Comunità nei settori delmiglioramento delle condizioni di vita, dello sviluppo armonico delleattività economiche nell’insieme della Comunità e di una espansionecontinua ed equilibrata; che occorre quindi prevedere a tal fine talunedisposizioni specifiche; che è necessario ricorrere all’articolo 235 deltrattato, non avendo quest’ultimo previsto i poteri di azione richiesti inmateria;
considerando che i programmi d’azione delle Comunità europee in
materia d’ambiente del 1973 (
3) e del 1977 (4) prevedono la fissazione
di norme applicabili alle sostanze chimiche tossiche e ai germi nocivialla salute presenti nelle acque destinate al consumo umano, nonché ladefinizione di parametri fisici, chimici e biologici, corrispondenti allevarie utilizzazioni delle acque ed in particolare delle acque destinate alconsumo umano;
considerando che per le acque minerali naturali è previsto un regime
particolare e che occorre escludere dal campo di applicazione delladirettiva le acque medicinali e talune acque utilizzate nelle industriealimentari qualora tale uso non comporti rischi per la salute pubblica;
considerando che con la direttiva 75/440/CEE (
5) il Consiglio ha già
stabilito norme per le acque superficiali destinate alle produzione diacqua potabile;
considerando che i valori fissati per alcuni parametri devono essere
inferiori o uguali ad una concentrazione massima ammissibile;
considerando che per quanto riguarda le acque destinate al consumo
umano che siano state addolcite i valori fissati per alcuni parametridevono essere pari o superiori ad una concentrazione minima richiesta;
(1) GU n. C 28 del 9. 2. 1976, pag. 27.
(2) GU n. C 131 del 12. 6. 1976, pag. 13.
(3) GU n. C 112 del 20. 12. 1973, pag. 1.
(4) GU n. C 69 dell’11. 6. 1970, pag. 1.
(5) GU n. L 194 del 25. 7. 1975, pag. 34.
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considerando che i valori corrispondenti ad un «numero guida» devonoessere considerati soddisfacenti;
considerando che la preparazione delle acque destinate al consumo
umano può richiedere l’utilizzazione di talune sostanze; che occorrequindi disciplinarne l’uso onde evitare gli effetti pregiudizievoli allasalute pubblica dovuti a quantitativi eccessivi di tali sostanze;
considerando che, per raggiungere una certa elasticità nell’applicazione
della presente direttiva, occorre autorizzare gli Stati membri a preve-dere, a determinate condizioni, deroghe alla direttiva per tener contosegnatamente di particolari situazioni;
considerando che, per controllare i valori delle concentrazioni dei diffe-
renti parametri, è necessario prevedere che gli Stati membri adottino ledisposizioni necessarie affinché venga effettuato un controllo regolaredella qualità delle acque destinate al consumo umano;
considerando che il progresso scientifico e tecnico richiede un adegua-
mento rapido dei metodi analitici di riferimento della presente direttiva;che, per facilitare l’applicazione delle misure necessarie a tale scopo,conviene prevedere una procedura che instauri una stretta cooperazionefra gli Stati membri e la Commissione in seno ad un comitato perl’adeguamento al progresso scientifico e tecnico,
ADOTTATO LA PRESENTE DIRETTIVA:
Articolo 1
La presente direttiva stabilisce i requisiti di qualità delle acque destinate
al consumo umano.
Articolo 2
Per acque destinate al consumo umano ai sensi della presente direttiva
si intendono tutte le acque utilizzate a tal fine allo stato in cui si trovanoo dopo trattamento, qualunque ne sia l’origine,
— sia che si tratti di acque fornite al consumo,— sia che si tratti di acque:
— utilizzate in un’impresa alimentare per la fabbricazione, il tratta-
mento, la conservazione o l’immissione sul mercato di prodotti osostanze destinate al consumo umano e
— che possono avere conseguenze sulla salubrità del prodotto
alimentare finale.
Articolo 3
Per quanto riguarda le acque di cui all’articolo 2, secondo trattino, gli
Stati membri applicano i valori per i parametri tossici e microbiologiciprevisti, rispettivamente, nelle tabelle D ed E dell’allegato I, nonché ivalori degli altri parametri considerati dalle competenti autorità nazio-nali tali da pregiudicare la salubrità del prodotto alimentare finale.
Articolo 4
1. La presente direttiva non si applica:
a) alle acque minerali naturali riconosciute o definite come tali dalle
competenti autorità nazionali;
b) alle acque medicinali riconosciute come tali dalle competenti auto-
rità nazionali.
2. Gli Stati membri non possono vietare né ostacolare, per ragioni
concernenti la qualità delle acque utilizzate, l’immissione sul mercatodei prodotti alimentari se la qualità delle acque utilizzate è conformealla presente direttiva, a meno che tale immissione sul mercato noncomporti rischi per la salute pubblica.
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Articolo 5
La presente direttiva si applica fatte salve le disposizioni specifiche
contenute in altre regolamentazioni comunitarie.
Articolo 6
1. Gli Stati membri comunicano alla Commissione:
— le appropriate informazioni riguardanti i settori industriali per i quali
le competenti autorità nazionali ritengono che la salubrità delprodotto finale, ai sensi dell’articolo 2, non sia influenzata dallaqualità delle acque utilizzate;
— i valori nazionali dei parametri diversi dai parametri tossici e micro-
biologici di cui all’articolo 3.
2. La Commissione esamina tali informazioni e, se del caso, intra-
prende le opportune azioni. Essa elabora periodicamente una relazionedi sintesi destinata agli Stati membri.
Articolo 7
1. Per i parametri che figurano nell’allegato I, gli Stati membri
fissano i valori applicabili alle acque destinate al consumo umano.
2. Quanto ai parametri per i quali non figura nessun valore nell’alle-
gato I, gli Stati membri possono non fissare valori in applicazione delprimo paragrafo, finché essi non siano stati determinati dal Consiglio.
3. Per quanto concerne i parametri riportati nelle tabelle A, B, C, D
ed E dell’allegato I
— i valori che gli Stati membri dovranno fissare devono essere infe-
riori o uguali ai valori indicati nella colonna «Concentrazionemassima ammissibile»;
— per la fissazione dei valori, gli Stati membri si ispirano a quelli che
figurano nella colonna «Numero guida».
4. Per quanto riguarda i parametri della tabella F dell’allegato I, i
valori che gli Stati membri dovranno fissare devono essere superiori ouguali ai valori indicati nella colonna «Concentrazione minimarichiesta»per le acque di cui all’articolo 2, primo trattino, che abbianosubito un trattamento di addolcimento.
5. I valori che figurano nell’allegato I vanno interpretati tenendo
conto delle osservazioni.
6. Gli Stati membri adottano le disposizioni necessarie affinché le
acque destinate al consumo umano siano almeno conformi ai requisitispecificati nell’allegato I.
Articolo 8
Gli Stati membri adottano tutte le disposizioni necessarie affinché ogni
sostanza utilizzata per la preparazione delle acque destinate al consumoumano non si trovi nelle acque messe a disposizione dell’utilizzatore inconcentrazioni superiori alle concentrazioni massime ammissibiliriguardanti tali sostanze e non possa far sorgere direttamente o indiretta-mente un rischio per la salute pubblica.
Articolo 9
1. Gli Stati membri hanno facoltà di prevedere deroghe alla presente
direttiva per tener conto:
a) di situazioni relative alla natura e alla struttura dei terreni dell’area
di cui è tributaria la risorsa idrica considerata.
Qualora uno Stato membro decida una siffatta deroga, ne informa la
Commissione entro i due mesi successivi alla decisione, precisan-done i motivi;
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b) di situazioni relative a circostanze meteorologiche eccezionali.
Qualora uno Stato membro decida una siffatta deroga, ne informa la
Commissione entro i quindici giorni successivi alla decisione preci-sando i motivi e la durata della deroga.
2. Gli Stati membri informano la Commissione delle deroghe di cui
al paragrafo 1 soltanto se esse riguardano un approvvigionamento diacqua pari almeno a 1 000 m³ al giorno o una popolazione di almeno5 000 persone.
3. In nessun caso le deroghe deliberate a norma del presente articolo
possono riguardare i fattori tossici e microbiologici né comportare unrischio per la salute pubblica.
Articolo 10
1. In caso di circostanze accidentali gravi, le competenti autorità
nazionali possono autorizzare, per un periodo di tempo limitato e fino alraggiungimento di un valore massimo che esse stabiliscono, un supera-mento delle concentrazioni massime ammissibili di cui all’allegato I,nella misura in cui tale superamento non presenti assolutamente unrischio inaccettabile per la salute pubblica e l’approvvigionamentod’acqua destinata al consumo umano non possa essere assicurato innessun altro modo.
2. Fatta salva l’applicazione della direttiva 75/440/CEE, in partico-
lare dell’articolo 4, paragrafo 3, qualora uno Stato membro sia costretto,per il suo approvvigionamento di acqua potabile, a ricorrere ad acquesuperficiali che non raggiungono le concentrazioni imposte per le acquedi categoria A 3 ai sensi dell’articolo 2 della direttiva summenzionata, equalora non possa prendere in considerazione un trattamento adeguatoper ottenere acque alimentari della qualità definita dalla presente diret-tiva, lo Stato membro può autorizzare, per un periodo di tempo limitatoe fino al raggiungimento di un valore massimo ammissibile da essostabilito, un superamento delle concentrazioni massime ammissibili dicui all’allegato I, nella misura in cui tale superamento non presentialcun rischio inaccettabile per la salute pubblica.
3. Gli Stati membri che si avvalgono delle deroghe di cui al presente
articolo ne informano immediatamente la Commissione, indicandoaltresì i motivi e la probabile durata di tali deroghe.
Articolo 11
Gli Stati membri vigilano a che l’applicazione delle disposizioni adot-
tate a norma della presente direttiva non possa avere come effetto diconsentire, direttamente o indirettamente, la degradazione dell’attualequalità delle acque destinate al consumo umano, né l’aumento dell’in-quinamento delle acque destinate alla produzione di acqua potabile.
Articolo 12
1. Gli Stati membri adottano tutte le disposizioni necessarie al fine di
assicurare il controllo regolare della qualità delle acque destinate alconsumo umano.
2. Tali controlli riguardano tutte le acque destinate al consumo
umano, nel punto in cui sono messe a disposizione dell’utilizzatore, perverificare se sono conformi ai requisiti specificati nell’allegato I.
3. I luoghi di prelievo dei campioni sono determinati dalle compe-
tenti autorità nazionali.
4. Per effettuare i controlli, gli Stati membri si uniformano all’alle-
gato II.
5. Gli Stati membri usano, per quanto possibile, i metodi analitici di
riferimento indicati nell’allegato III.
I laboratori che usano altri metodi debbono assicurarsi che tali metodi
conducano a risultati equivalenti o equiparabili a quelli ottenuti con imetodi indicati nell’allegato III.
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Articolo 13
Le modifiche necessarie per adeguare i metodi analitici di riferimento di
cui all’allegato III al progresso scientifico e tecnico sono adottate inconformità della procedura di cui all’articolo 15.
Articolo 14
a) È istituito un comitato per l’adeguamento al progresso scientifico e
tecnico, in appresso denominato, composto di rappresentanti degliStati membri e presieduto da un rappresentante della Commissione.
b) Il comitato stabilisce il suo regolamento interno.
Articolo 15
1. Nel caso in cui viene fatto riferimento alla procedura definita nel
presente articolo, il comitato viene investito della questione dal suopresidente, sia ad iniziativa di quest’ultimo, sia a richiesta del rappre-sentante di uno Stato membro.
2. Il rappresentante della Commissione presenta al comitato un
progetto delle misure da adottare. Il comitato formula il suo parere inmerito a tale progetto nel termine che il presidente può stabilire inrelazione all’urgenza dei problemi in causa. Il comitato si pronuncia amaggioranza di ►
A262 voti◄; ai voti degli Stati membri è attribuita
la ponderazione di cui all’articolo 148, paragrafo 2, del trattato. Ilpresidente non partecipa al voto.
3. a) La Commissione adotta le misure progettate quando esse sono
conformi al parere del comitato.
b) Quando le misure progettate non sono conformi al parere formu-
lato dal comitato o in mancanza di parere, la Commissione sotto-pone immediatamente al Consiglio una proposta relativa allemisure da adottare. Il Consiglio delibera a maggioranza qualifi-cata.
c) Se, al termine di un periodo di tre mesi dal momento in cui la
proposta è pervenuta al Consiglio, quest’ultimo non ha deliberato,le misure in questione sono adottate dalla Commissione.
Articolo 16
Gli Stati membri possono prendere, per le acque destinate al consumo
umano, disposizioni più severe di quelle previste dalla presente diret-tiva, fatto salvo l’articolo 4, secondo paragrafo.
Articolo 17
Gli Stati membri possono adottare disposizioni particolari per menzioni,
sia sulle confezioni o sulle etichette che nella pubblicità, concernentil’idoneità di un’acqua per l’alimentazione dei neonati. Dette disposi-zioni possono riguardare anche le proprietà dell’acqua ai fini dell’utiliz-zazione di queste menzioni.
Gli Stati membri che hanno intenzione di adottare tali misure ne infor-
mano previamente gli altri Stati membri e la Commissione.
▼
C1
▼M2
Articolo 17 bis
Ogni tre anni gli Stati membri comunicano alla Commissione informa-
zioni sull’applicazione della presente direttiva nel contesto di una rela-zione settoriale concernente anche le altre direttive comunitarie perti-nenti. Tale relazione è elaborata sulla base di un questionario o di unoschema elaborato dalla Commissione secondo la procedura di cui all’ar-ticolo 6 della direttiva 91/692/CEE (
1). Il questionario o lo schema sono
inviati agli Stati membri sei mesi prima dell’inizio del periodo contem-
(1) GU n. L 377 del 31. 12. 1991, pag. 48.
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▼M2
plato dalla relazione. La relazione è trasmessa alla Commissione entronove mesi dalla fine del periodo di tre anni da essa contemplato.
La prima relazione contempla il periodo dal 1993 al 1995 compreso.La Commissione pubblica una relazione comunitaria sull’applicazione
della direttiva entro nove mesi dalla ricezione delle relazioni degli Statimembri.
▼
B
Articolo 18
1. Gli Stati membri mettono in vigore le disposizioni legislative,
regolamentari ed amministrative necessarie per conformarsi allapresente direttiva ed ai suoi allegati entro 2 anni a decorrere dallanotifica e ne informano immediatamente la Commissione.
2. Gli Stati membri comunicano alla Commissione il testo delle
disposizioni essenziali di diritto interno da essi adottate nel settoredisciplinato dalla presente direttiva.
Articolo 19
Gli Stati membri adottano le disposizioni necessarie affinché la qualità
delle acque destinate al consumo umano sia resa conforme alla presentedirettiva entro un termine di 5 anni dalla sua notifica.
Articolo 20
In casi eccezionali e per gruppi di popolazioni geograficamente delimi-
tati, gli Stati membri possono presentare alla Commissione una richiestaparticolare per prorogare il termine stabilito per l’osservanza dell’alle-gato I.
Tale richiesta debitamente motivata dovrà far presenti le difficoltà
incontrate e proporre un piano d’azione, corredato di un calendario, daattuare per il miglioramento della qualità delle acque destinate alconsumo umano.
La Commissione esaminerà i piani d’azione, nonché i relativi calendari.
In caso di disaccordo con lo Stato membro interessato, essa presenteràal Consiglio proposte adeguate al riguardo.
Articolo 21
Gli Stati membri sono destinatari della presente direttiva.
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ParametriEspressione dei
risultati(1)Numero
guida
(NG)Concentrazione
massima ammissi-
bile (CMA)Osservazioni
ParametriEspressione
dei risultatiNumero guida
(NG)Concentrazione
massima ammissi-
bile (CMA)OsservazioniALLEGATO I
ELENCO DEI PARAMETRI
A. PARAMETRI ORGANOLETTICI
1Colore mg/l scala Pt/Co 1 20
2Torbidità mg/l SiO2unità
Jackson1 10
0,4 4 Misurazione a volte sostituitada quella della trasparenza,determinata in metri sul disco diSecchi:
N G :6mCMA: 2 m
3Odore Tasso di dilui-
zione0 2a1 2 °C
3a2 5 °CDa confrontare con le determi-
nazioni gustative.
4Sapore Tasso di dilui-zione 0 2a1 2 °C
3a2 5 °CDa confrontare con le determi-
nazioni olfattive.
(1) Se, sulla base della direttiva 71/354/CEE quale è stata da ultimo modificata, uno Stato membro utilizza nella
legislazione nazionale adottata conformemente alla presente direttiva unità di misura diverse dalle unità indicatenel presente allegato, i valori così indicati devono avere lo stesso grado di precisione.
B. PARAMETRI CHIMICO-FISICI (in relazione con la struttura naturale delle acque)
5Temperatura °C 12 25
6Concentra-
zione di ioniidrogenopH 6,5≤pH
≤8,5L’acqua non dovrebbe essere
aggressiva.
I valori pH non sono applicabili
ad acque inrecipienti chiusi.
Valore massimo ammissibile:
9,5.
7Conduttività µSc m−1a
20 °C400 In corrispondenza con la mine-
ralizzazione delle acque.
Valori corrispondenti alla resi-
stività espressa in ohm/cm:2 500.
8Cloruri mg/l Cl 25 Concentrazione approssimativaoltre la quale si corre il rischiodi effetti: 200 mg/l.
9Solfati mg/l SO4 25 250
10Silice mg/l SiO2 Vedi articolo 8.
11Calcio mg/l Ca 100
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ParametriEspressione
dei risultatiNumero guida
(NG)Concentrazione
massima ammissi-
bile (CMA)Osservazioni
12Magnesio mg/l Mg 30 50
13Sodio mg/l Na 20 175
(a partire dal1987 e con unapercentuale diconformità 90)
150
(a partire dal
1987 e con unapercentuale diconformità 80)
(queste percen-
tuali percentualidi conformitàvanno calcolateper un periododi riferimento di3 anni)I valori di questo parametrotengono conto delle raccoman-dazioni di un gruppo di lavorodell’OMS (L’Aia, maggio1978) in merito a una riduzioneprogressiva dell’attuale apportoquotidiano totale di cloruro disodio a 6 grammi.
La Commissione presenterà al
Consiglio a decorrere dal 1
o
gennaio 1984 relazioni sull’evo-luzione concernente l’ingestionequotidiana totale di cloruro disodio da parte della popola-zione.
In tali relazioni la Commissione
esaminerà in che misura laCMA di 120 mg/l citata dalgruppo di lavoro dell’OMS sianecessaria per raggiungere unlivello soddisfacente per l’inge-stione totale di cloruro di sodioe proporrà eventualmente alConsiglio un nuovo valoreCMA per il sodio e un termineentro il quale raggiungere talevalore.
La Commissione presenterà al
Consiglio, anteriormente al 1
o
gennaio 1984, una relazione sulproblema se il periodo di riferi-mento di tre anni relativo alcalcolo delle percentuali diconformità sia scientificamentefondato o no.
14Potassio mg/l K 10 12
15Alluminio mg/l Al 0,05 0,2
16Durezzatotale Vedi tabella F, pagina 23.
17Residuosecco mg/l dopoessicca-mento a180 °C1 500
18Ossigeno
disciolto%O2di
saturazioneValore di saturazione a>75 % salvo per le acque
sotterranee.
19Anidridecarbonicalibera mg/l CO2 L’acqua non dovrebbe essereaggressiva.
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ParametriEspressione
dei risultatiNumero guida
(NG)Concentra-
zione massima
ammissibile
(CMA)OsservazioniC. PARAMETRI CONCERNENTI SOSTANZE INDESIDERABILI (in quantità eccessive) (1)
20Nitrati mg/l NO3 25 50
21Nitriti mg/l NO2 0,1
22Ammoniaca mg/l NH4 0,05 0,5
23Azoto Kjeldahl
(esclusi N diNO
2eN O3)mg/l N 1
24Ossidabilità(KMnO
4)mg/l O2 2 5Misurazione eseguita acaldo e in ambiente acido.
25Carbonio orga-nico totale(TOC) µmg/l C Deve essere ricercata qual-
siasi causa d’aumento delleconcentrazioni normali
26Idrogeno solfo-rato µg/l S Non rileva-
bile organo-
letticamente
27Sostanze estrai-bili con cloro-formio Residuosecco mg/l 0,1
28Indrocarburidisciolti o emul-sionati (dopoestrazione conetere); oli mine-raliµg/l 10
29Fenoli (indice
fenoli)µg/l
C6H5OH0,5Esclusi i fenoli naturali chenon reagiscono al cloro.
30Boro µg/l B 1 000
31Tensioattivi
(che reagisconoal bludi meti-lene)µg/l (lauryl
solfato)200
32Altri compostiorganocloruratiche non rien-trano nel para-metro n. 55µg/l 1 La concentrazione in
organo-alogenati deveessere nella misura delpossibile ridotta.
33Ferro µg/l Fe 50 200
34Manganese µg/l Mn 20 50
35Rame µg/l Cu 100
All’uscita degli
impianti dipompaggio e/odi preparazionee degli impiantiannessiOltre i 3 000 µg/l possono
apparire sapore astringente,colorazione e corrosione.
3 000
Dopo 12 ore di
ristagno nellacanalizzazione eal rubinetto delconsumatore
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ParametriEspressione
dei risultatiNumero guida
(NG)Concentra-
zione massima
ammissibile
(CMA)Osservazioni
ParametriEspressione
dei risultatiNumero
guida
(NG)Concentra-
zione massima
ammissibile
(CMA)Osservazioni36Zinco µg/l Zn 100
All’uscita dagli
impianti dipompaggio e/odi preparazionee dagli impiantiannessiOltre i 5 000 µg/l possono
apparire sapore astringente,opalescenza e depositigranulosi.
5 000
Dopo 12 ore di
ristagno nellacanalizzazione eal rubinetto delconsumatore
37Fosforo µg/l P2O5 400 5 000
38Fluoro µg/l F CMA variabile secondo la
temperatura media dellazona geografica considerata.
8—12 °C 1 500
25—30 °C 700
39Cobalto µg/l Co
40Materie in
sospensioneAssenza
41Cloro residuo µg/l Vedi articolo 8
42Bario µg/l Ba 100
43Argento µg/l Ag 10Se in un caso eccezionale si
fa un uso non sistematicodell’argento per il tratta-mento delle acque, puòessere ammesso un valoreCMA di 80 µg/l.
(1) Talune di queste sostanze possono anche essere tossiche se sono presenti in quantità molto forti.
D. PARAMETRI CONCERNENTI SOSTANZE TOSSICHE
44Arsenico µg/l As 50
45Berillio µg/l Be
46Cadmio µg/l Cd 5
47Cianuri µg/l CN 50
48Cromo µg/l Cr 50
49Mercurio µg/l Hg 1
50Nichelio µg/l Ni 50
51Piombo µg/l Pb 50
(in acqua
corrente)In caso di impianti di piombo, il
tenore di piombo non dovrebbeessere superiore a 50 µg/l in un
campione prelevato in acquacorrente. Se il campione è prelevatodirettamente o in acqua corrente ese il tenore di piombo superfrequentemente o sensibilmente100µg/l, si debbono adottare
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ParametriEspressione
dei risultatiNumero
guida
(NG)Concentra-
zione massima
ammissibile
(CMA)Osservazioni
Risultati: volumeConcentrazione massima ammissibile (CMA)
Parametri del campione in
mlNumero guida
(NG)Metodo membranaMetodo provette
multiple (NPP)adeguate misure per ridurre i rischi
di esposizione al piombo per ilconsumatore.
52Antimonio µg/l Sb 10
53Selenio µg/l Se 10
54Vanadio µg/l V
55Antiparassitari e
prodotti assimi-labiliµg/l Per antiparassitari e prodotti assimi-
labili si intendono:
— per compo-
nente sepa-rato0,1 — insetticidi:
— organoclorurati persistenti— organofosforati— carbammati
— in totale 0,5 — erbicidi— fungicidi— PCB e PCT
56Idrocarburi poli-
ciclici aromaticiµg/l 0,2 Sostanze di riferimento:
— fluorantene— benzo 3,4 fluorantene— benzo 11,12 fluorantene— benzo 3,4 pirene— benzo 1,12 perilene— indeno (1, 2 ,3—c d )
pirene.
E. PARAMETRI MICROBIOLOGICI
57Coliformi
totali (1)100 — 0 NPP<1
58Coliformi fecali 100 — 0 NPP<1
59Streptococchi
fecali100 — 0 NPP<1
60Clostridi solfito-
riduttori20 — — NPP≤1
Le acque destinate al consumo umano non devono contenere organismi patogeni.
Al fine di completare, per quanto necessario, l’esame microbiologico delle acque destinate al consumo umano, è
necessario ricercare, oltre i germi previsti nella tabella E, i germi patogeni, in particolare:
— le salmonelle,— gli stafilococchi patogeni,— i batteriofagi fecali,— gli enterovirus.
D’altra parte, tali acque non dovrebbero contenere
— né organismi parassiti,— né alghe,— né altri elementi figurati (animali microscopici).
(1) Con riserva che sia esaminato un numero sufficiente di campioni (95 % di risultati conformi).
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ParametriRisultati:
volume
del
campione
in mlNumero
guida
(NG)Concentra-
zione massima
ammissibile
(CMA)Osservazioni
ParametriEspressione dei
risultatiConcentrazione
minima richiesta
(acque addolcite)Osservazioni61Computo deigermi totali per 37 °C110 (1)(2)—
le acque forniteal consumo22 °C1100 (1)(2)—
62Computo dei 37 °C1 5 20 Gli Stati membri possono,
germi totali perle acque imbot-tigliate
22 °C1 20 100sotto la propria responsabi-lità, purché siano rispettati iparametri 57, 58, 59, 60 esiano assenti gli organismipatogeni, imbottigliareacque, per il loro usointerno, in cui il computodei germi totali superi ivalori CMA prescritti per ilparametro 62.I valori CMA devono esseremisurati nelle 12 oresuccessive all’imbottiglia-mento: l’acqua dei campioniè mantenuta ad una tempe-ratura costante durante taleperiodo di 12 ore.
(1) Per le acque disinfettate i valori corrispondenti devono essere nettamente inferiori all’uscita dagli impianti di
trattamento.
(2) Per ogni superamento di tali valori, che persista durante prelievi successivi, si deve procedere a verifica.
F. CONCENTRAZIONE MINIMA RICHIESTA PER LE ACQUE DESTINATE AL CONSUMO
UMANO CHE SONO STATE SOTTOPOSTE AD UN TRATTAMENTO DI ADDOLCIMENTO
1Durezza totale mg/l Ca 60 Calcio o cationi equivalenti
2Concentrazione diioni idrogeno pH
3Alcalinità mg/l HCO3 30L’acqua non dovrebbe
essereaggressiva
4Ossigeno disciolto
NB:Le disposizioni relative alla durezza, alla concentrazione di ioni idrogeno, all’ossigeno disciolto e al calcio siapplicano anche alle acque provenienti da dissalazione.Qualora per la sua durezza naturale eccessiva l’acqua sia addolcita conformemente alla tabella F, prima di esserefornita al consumo, il suo tenore di sodio può in casi eccezionali essere superiore ai valori figuranti nella colonnadelle concentrazioni massime ammissibili. Si cercherà tuttavia di mantenere detto tenore al livello più bassopossibile e non si potrà prescindere dagli imperativi imposti dalla tutela della salute pubblica.
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▼B
Grado francese Grado inglese Grado tedescoMilligrammi di
CaMillimoli di CaTABELLA DI CORRISPONDENZA TRA LE VARIE UNITÀ DI MISURA DELLA DUREZZA
DELL’ACQUA
Grado francese 1 0,70 0,56 4,008 0,1
Grado inglese 1,43 1 0,80 5,73 0,143
Grado tedesco 1,79 1,25 1 7,17 0,179
Milligrammi di Ca 0,25 0,175 0,140 1 0,025
Millimoli di Ca 10 7 5,6 40,08 1
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▼B
Volume d’acqua
prodotto oPopolazione
interessata (baseAnalisi C1 Analisi C2 Analisi C3 Analisi C4
distribuito
m³/giornodi calcolo:
200 l/giorno per
abitante)Numero di
prelievi/annoNumero di
prelievi/annoNumero di
prelievi/annoALLEGATO II
MODELLI E FREQUENZA DELLE ANALISI TIPO
B. TABELLA DELLA FREQUENZA MINIMA DELLE ANALISI TIPO(3)
100 500 (1) (1) (1) Frequenza che
dovrà essere deter-minata dalle autoritànazionali compe-tenti secondo lesituazioni particolari
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Volume d’acqua
prodotto oPopolazione
interessata (baseAnalisi C1 Analisi C2 Analisi C3 Analisi C4
distribuito
m³/giornodi calcolo:
200 l/giorno per
abitante)Numero di
prelievi/annoNumero di
prelievi/annoNumero di
prelievi/anno
1 000 5 000 (1) (1) (1)
2 000 10 000 12 3 (1)
10 000 50 000 60 6 1
20 000 100 000 120 12 2
30 000 150 000 180 18 3
60 000 300 000 360 (2) 36 6
100 000 500 000 360 (2) 60 10
200 000 1 000 000 360 (2) 120 (2) 20 (2)
1 000 000 5 000 000 360 (2) 120 (2) 20 (2)
(1) Frequenza a discrezione delle autorità nazionali competenti. Tuttavia, per le acque destinate alle industrie
alimentari, il controllo deve essere fatto almeno una volta all’anno.
(2) Le competenti autorità nazionali dovranno adoperarsi per aumentare tale frequenza per quanto è loro consentito
dai mezzi disponibili.
(3) a) Per le acque che devono subire un trattamento di disinfezione, la frequenza delle analisi microbiologiche va
raddoppiata.
b) In caso di frequenza elevata, si raccomanda di procedere al prelievo di campioni ad intervalli quanto più
possibile regolari.
c) Qualora i valori dei risultati dei campioni prelevati negli anni precedenti siano costanti e significativamente
migliori dei limiti previsti dall’allegat o I e non sia stato scoperto alcun fattore capace di diminuire la qualità
dell’acqua, le frequenze minime delle analisi sopra indicate possono essere ridotte:
— per le acque superficiali, di un fattore 2, ad eccezione delle frequenze riguardanti le analisi microbiolo-
giche;
— per le acque sotterranee, di un fattore 4, fatte salve le disposizioni della precedente lettera a).
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ALLEGATO III
METODI ANALITICI DI RIFERIMENTO
A. PARAMETRI ORGANOLETTICI
1 Colore Metodo fotometrico secondo gli standard della scala Pt/Co
2 Torbidità Metodo turbidimetrico — Metodo alla formasina — Metodo
Secchi
3 Odore Per diluizioni successive, misurazioni effettuate a 12 °Coa
25 °C
4 Sapore Per diluizioni successive, misurazioni effettuate a 12 °Coa
25 °C
B. PARAMETRI CHIMICO-FISICI
5 Temperatura Termometria
6 Concentrazione di ioni idro-
genoElettrometria
7 Conduttività Elettrometria
8 Cloruri Titolometria — Metodo Mohr9 Solfati Gravimetria — Complessometria — Spettrofotometria
10 Silice Spettrofotometria d’assorbimento11 Calcio Assorbimento atomico — Complessometria12 Magnesio Assorbimento atomico13 Sodio Assorbimento atomico14 Potassio Assorbimento atomico15 Alluminio Assorbimento atomico — Spettrofotometria d’assorbimento16 Durezza totale Complessometria17 Residuo secco Pesata dopo essiccamento a 180 °C
18 Ossigeno disciolto Metodo di Winkler — Metodo con elettrodi specifici19 Anidride carbonica libera Acidometria
C. PARAMETRI CONCERNENTI LE SOSTANZE INDESIDERABILI
20 Nitrati Spettrofotometria d’assorbimento — Metodo con elettrodi
specifici
21 Nitriti Spettrofotometria d’assorbimento22 Ammoniaca Spettrofotometria d’assorbimento23 Azoto Kjeldahl Ossidazione — Titrimetria/Spettrofotometria d’assorbimento24 Ossidabilità KMnO
4ad ebollizione per 10 minuti in ambiente acido
25 Carbonio organico totale (TOC) —
26 Idrogeno solforato Spettrofotometria d’assorbimento27 Sostanze estraibili col cloro-
formioEstrazione liquido/liquido mediante cloroformio purificato a
pH neutro pesata dal residuo
28 Idrocarburi (disciolti o emulsio-
nati); oli mineraliSpettrofotometria d’assorbimento infrarosso
29 Fenoli (indice fenoli) Spettrofotometria di assorbimento, metodo della paranitrani-
lina e metodo dell’ammino-4-antipirina
30 Boro Assorbimento atomico — Spettrofotometria d’assorbimento31 Tensioattivi (che reagiscono al
bludi metilene)Spettrofotometria di assorbimento al bludi metilene
32 Altri composti organoclorurati Cromatografia in fase gassosa o liquida dopo estrazione
mediante appropriati solventi e purificazione — Identifica-zione se necessario dei costituenti delle miscele. Determina-zione quantitativa
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33 Ferro Assorbimento atomico — Spettrofotometria di assorbimento34 Manganese Assorbimento atomico — Spettrofotometria di assorbimento35 Rame Assorbimento atomico — Spettrofotometria di assorbimento36 Zinco Assorbimento atomico — Spettrofotometria di assorbimento37 Fosforo Spettrofotometria di assorbimento38 Fluoro Spettrofotometria di assorbimento — Metodo con elettrodi
specifici
39 Cobalto —40 Sostanze in sospensione Metodo per filtrazione sumembrana porosa 0,45 µo centrifu-
gazione (tempo minimo 15 minuti e accelerazione media da2 800 a 3 200 g) essiccazione a 105 °C e pesatura
41 Cloro residuo Titrimetria — Spettrofotometria di assorbimento42 Bario Assorbimento atomico
D. PARAMETRI CONCERNENTI LE SOSTANZE TOSSICHE
43 Argento Assorbimento atomico44 Arsenico Spettrofotometria di assorbimento — Assorbimento atomico45 Berillio —46 Cadmio Assorbimento atomico47 Cianuri Spettrofotometria di assorbimento48 Cromo Assorbimento atomico — Spettrofotometria di assorbimento49 Mercurio Assorbimento atomico50 Nichelio Assorbimento atomico51 Piombo Assorbimento atomico52 Antimonio Spettrofotometria di assorbimento53 Selenio Assorbimento atomico54 Vanadio —55 Antiparassitari e prodotti assi-milabiliVedi metodo del n. 32
56 Idrocarburi policiclici aromatici Misurazione dell’intensità di fluorescenza nell’ultravioletto
dopo estrazione all’esano — Cromatografia in fase gassosa omisurazione dell’intensità di fluorescenza nell’ultraviolettodopo cromatografia di strati sottili — Misure comparative neiconfronti di una miscela di sei sostanze-campione aventi lamedesima concentrazione (
1)
(1) Sostanze-campione da prendere in considerazione: fluorantene, benzo-3,4 fluorantene, benzo-11, 12 fluorantene,
benzo-3,4 pirene, benzo-1,12 perilene, indeno (1, 2, 3-cd) pirene.
E. PARAMETRI MICROBIOLOGICI
Fermentazione in più provette — Trapianto delle provettepositive suterreno di conferma — Compu to secondo ilsistema M.P.N. (most problable number = numero più proba-bile)
oppure57 (
2) Coliformi totali
58 (2) Coliformi fecali Filtrazione su membrana e coltura sul terreno adeguato qualeagar al lattosio al tergitol, endo agar, brodo al teepol 0,4 %,trapianto e identificazione delle colonie sospettePer i coliformi totali, temperatura di incubazione 37 °C
Per i coliformi fecali, temperatura di incubazione 44 °C
59 (
2)Streptococchi fecali Metodo all’azide di sodio (Litsky). Computo secondo il
numero più probabile (M.P.N.)Filtrazione sumembrana e coltu ra suterreno adegu ato
60 (
2) Clostridi solfitoriduttori Dopo il riscaldamento del campione a 80 °C, computo delle
spore mediante:— semina in terreno con glucosio, solfito e ferro, e computo
delle colonie con alone nero;
— filtrazione sumembrana, deposito del filtro rovesciato in
ambiente con glucosio, solfito e ferro, ricoperto di agar,computo delle colonie nere;
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— ripartizione in tubi in terreno «D.R.C.M.» (Differential
reinforced clostridial medium), trapianto dei tubi neri inambiente con latte tornasolato — Computo secondo ilsistema M.P.N.
61/62 (
2) Germi totali Inoculazione mediante incorporazione in gelatina vegetale
nutritiva
ANALISI COMPLEMENTARI
Salmonelle Concentrazione mediante filtrazione sumembrana. Inocu la-
zione suterreno di prearricchimento. Arricchimento, trapiantosuagar di isolamento — Identificazione
Stafilococchi patogeni Filtrazione sumembrana e coltu ra in ambiente specifico (per
es. terreno ipersalato di Chapman). Rilevamento dei caratteridi patogenicità
Batteriofagi fecali Tecnica di GuelinEnterovirus Concentrazione per filtrazione, per flocculazione o per centri-
fugazione e identificazione
Protozoi Concentrazione per filtrazione sumembrana, esame microsco-
pico, analisi di patogenicità
Animali microscopici (vermi —
larve)Concentrazione per filtrazione sumembrana — Esame micro-
scopico — Analisi di patogenicità
(2) Osservazioni: Per quanto riguarda il periodo di incubazione, si osserva che esso è in generale di 24 o di 48 ore, ad
eccezione dei germi totali per i quali è di 48 o 72 ore.
F. CONCENTRAZIONE MINIMA RICHIESTA
Alcalinità Acidometria con metilarancio