1972L0462 — IT — 19.12.1991 — 020.001 — 1
Trattandosidiunsemplicestrumentodidocumentazione,essononimpegnalaresponsabilitàdelleistituzioni
►B ►M17 DIRETTIVADELCONSIGLIO
del12dicembre1972
relativaaproblemisanitariedipoliziasanitariaall'importazionedianimalidellespeciebovina,
suina,ovinaecaprina,dicarnifrescheodiprodottiabasedicarne,inprovenienzadaipaesiterzi
(72/462/CEE) ◄
(GU L 302 del 31.12.1972, pag. 28)
Modificata da:
Gazzetta ufficiale
n. pag. data
►M1Direttiva 73/358/CEE del Consiglio del 19 novembre 1973 L 326 17 27.11.1973
►M2Direttiva 74/387/CEE del Consiglio del 15 luglio 1974 L 202 36 24.7.1974
►M3Direttiva 75/379/CEE del Consiglio del 24 giugno 1975 L 172 17 3.7.1975
►M4Direttiva 77/98/CEE del Consiglio del 21 dicembre 1976 L 26 81 31.1.1977
►M5Direttiva 81/476/CEE del Consiglio del 24 giugno 1981 L 186 20 8.7.1981
►M6Direttiva 83/91/CEE del Consiglio del 7 febbraio 1983 L 59 34 5.3.1983
►M7Regolamento (CEE) n. 3768/85 del Consiglio del 20 dicembre 1985 L 362 8 31.12.1985
►M8Direttiva 86/469/CEE del Consiglio del 16 settembre 1986 L 275 36 26.9.1986
►M9Direttiva 87/641/CEE del Consiglio del 30 dicembre 1986 L 34 52 5.2.1987
►M10Direttiva 88/289/CEE del Consiglio del 3 maggio 1988 L 124 31 18.5.1988
►M11Direttiva 88/657/CEE del Consiglio del 14 dicembre 1988 L 382 3 31.12.1988
►M12Direttiva 89/227/CEE del Consiglio del 21 marzo 1989 L 93 25 6.4.1989
►M13Direttiva 89/662/CEE del Consiglio dell'11 dicembre 1989 L 395 13 30.12.1989
►M14Direttiva 90/423/CEE del Consiglio del 26 giugno 1990 L 224 13 18.8.1990
►M15Direttiva 90/425/CEE del Consiglio del 26 giugno 1990 L 224 29 18.8.1990
►M16Direttiva 90/675/CEE del Consiglio del 10 dicembre 1990 L 373 1 31.12.1990
►M17Direttiva 91/69/CEE del Consiglio del 28 gennaio 1991 L 46 37 19.2.1991
►M18Direttiva 91/266/CEE del Consiglio del 21 maggio 1991 L 134 45 29.5.1991
►M19Direttiva 91/496/CEE del Consiglio del 15 luglio 1991 L 268 56 24.9.1991
►M20Direttiva 91/497/CEE del Consiglio del 29 luglio 1991 L 268 69 24.9.1991
►M21Direttiva 91/688/CEE del Consiglio dell'11 dicembre 1991 L 377 18 31.12.1991
Modificata da:
►A1Atto di adesione della Grecia L 291 17 19.11.1979
Rettificata da:
►C1Rettifica, GU L 45 del 17.2.1982, pag. 28 (72/462/CEE)
►C2Rettifica, GU L 211 del 3.8.1983, pag. 30 (83/91/CEE)
►C3Rettifica, GU L 189 del 20.7.1988, pag. 28 (88/289/CEE)
▼B
DIRETTIVADELCONSIGLIO
del12dicembre1972
relativaaproblemisanitariedipoliziasanitariaall'importazione
di animali delle specie bovina, suina, ovina e caprina, di carni
frescheodiprodottiabasedicarne,inprovenienzadaipaesiterzi
(72/462/CEE)
IL CONSIGLIO DELLE COMUNITÀ EUROPEE,
visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea, in parti-
colare gli articoli 43 e 100,
vista la proposta della Commissione,visto il parere del Parlamento europeo,considerando che, come prevede la precitata regolascambi intracomuni-
tari di animali delle specie bovina e suina e di carni fresche per quanto
riguarda le condizioni sanitarie;
considerando che, come prevede la precitata regolamentazione,
conviene definire un regime comunitario applicabile alle importazionidi tali animali e di tali carni in provenienza da paesi terzi;
considerando che tale regime presuppone l'adozione di un elenco,
valido per tutta la Comunità, dei paesi terzi o parti di paesi terzinonché degli stabilimenti in provenienza dai quali gli animali e le carni
fresche possono essere importati;
considerando che la scelta di detti paesi e stabilimenti deve essere
basata su criteri definiti in base ad elementi generali, come lo statosanitario del patrimonio zootecnico, l'organizzazione ed i poteri deiservizi veterinari, le disposizioni sanitarie vigenti; che inoltre, perquanto riguarda più particolarmente gli stabilimenti, questi devono
soddisfare a determinate norme particolari intese a garantire che le
carni da essi spedite rispondono ai requisiti sanitari ritenuti necessaridalla Comunità;
considerando inoltre che le importazioni, sia di animali che di carni
fresche, non possono essere autorizzate se provenienti da paesi colpiti,o indenni soltanto da poco tempo da malattie contagiose degli animali
dalle quali la Comunità è indenne, e che costituiscono pertanto un
grave pericolo per il patrimonio zootecnico di quest'ultima; che lemedesime considerazioni valgono per le importazioni da paesi in cuisi è proceduto a vaccinazioni contro tali malattie;
considerando che le condizioni di carattere generale applicabili alle im-
portazioni in provenienza dai paesi terzi debbono essere integrate da
condizioni particolari stabilite in considerazione della situazione sani-
taria di ciascuno di questi; che, tenuto conto del loro carattere tecnicoe della necessità di adattamento a situazioni diverse, dette condizionirichiedono, per essere definite, l'applicazione di una procedura comuni-taria elastica e rapida nel cui ambito la Commissione e gli Statimembri collaborano strettamente;
considerando che, in occasione dell'importazione di animali, la presen-
tazione di un certificato conforme ad un modello prestabilito è unmezzo efficace per accertare l'applicazione della regolamentazionecomunitaria; che tale regolamentazione può comportare disposizioniparticolari che possono variare da paese terzo a paese terzo e chepertanto possono rendere necessari modelli differenti di certificati;
considerando che il controllo all'importazione deve accertare anche
l'origine e lo stato sanitario degli animali;
considerando che è opportuno che, al momento dell'arrivo degli animali
sul territorio della Comunità e nel corso del loro trasporto verso illuogo di destinazione, gli Stati membri abbiano la facoltà di adottaretutte le misure da loro ritenute necessarie, ivi compreso l'abbattimentoe la distruzione, per tutelare la salute umana e degli animali;1972L0462 — IT — 19.12.1991 — 020.001 — 2
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considerando che occorre prescrivere che le carni fresche debbano
provenire da stabilimenti riconosciuti e precisare le norme sanitarie edi controllo ad esse applicabili, in particolare all'atto della produzione,
del deposito e del trasporto;
considerando che è necessario che gli Stati membri adottino un atteg-
giamento comune nei confronti delle carni fresche la cui introduzione
nella Comunità sia vietata per motivi di sanità e che occorre, in parti-
colar modo, vietare l'importazione di carni contenenti residui disostanze nocive o che potrebbero rendere il consumo di dette carnipericoloso o dannoso per la salute umana;
considerando che la presentazione di un certificato di polizia sanitaria e
di un certificato di sanità rilasciati da un veterinario ufficiale del paeseterzo speditore, costituisce il mezzo più idoneo a garantire che unapartita di carni fresche può essere ammessa all'importazione;
considerando che, per impedire l'inoltro di carni che non siano accom-
pagnate da un certificato, che provengano da un paese terzo dal qualel'importazione non è autorizzata o il cui certificato di polizia sanitarianon sia regolare, è opportuno sottoporre le carni fresche ad un controllo
sanitario al momento del loro arrivo sul territorio della Comunità,
qualunque sia il regime doganale sotto il quale sono state dichiarate;
considerando che, per verificare l'ottemperanza del paese terzo spedi-
tore alle disposizioni della presente direttiva e per evitare
l'importazione di carni pericolose per la salute umana, è necessarioche ogni partita di carni fresche importate sia sottoposta dallo Statomembro interessato a un controllo sanitario all'importazione e ad uncontrollo di polizia sanitaria, controlli che devono essere eseguitientrambi da un veterinario ufficiale; che, allo scopo di garantire l'uni-
formità dei controlli, debbono essere stabilite, in base ad una procedura
nel cui ambito la Commissione e gli Stati membri collaborano stretta-mente, le modalità di applicazione di tali controlli;
considerando che ogni partita di carni fresche ammessa in uno Stato
membro in base a controlli all'importazione deve, in caso di rispedi-zione verso un altro Stato membro — eccezion fatta per le carnisezionate, dopo l'importazione, in un laboratorio di sezionamento rico-nosciuto — essere accompagnata da relativo certificato, in modo dafornire una garanzia ufficiale di conformità alle norme prescritte;
considerando che i controlli, sia degli animali che delle carni, sono
effettuati nell'interesse generale della Comunità; che è pertanto oppor-tuno prescrivere che essi siano effettuati in posti di controllo
riconosciuti secondo procedura e criteri comunitari;
considerando che ogni Stato membro deve avere la facoltà di vietare
tempestivamente le importazioni da un paese terzo, ove queste costitui-scano un potenziale pericolo per la salute umana o degli animali; che in
tal caso — fatta salva la possibilità di modifica dell'elenco dei paesi e
degli stabilimenti autorizzati ad esportare verso la Comunità — ènecessario un tempestivo coordinamento dell'atteggiamento degli Statimembri nei confronti di tale paese terzo;
considerando che è opportuno incaricare esperti veterinari della
Comunità di verificare, in particolare nei paesi terzi, l'osservanza delledisposizioni della direttiva;
considerando che l'applicazione del regime comunitario così istituito è
subordinata a livello comunitario alla fissazione delle diverse norme diapplicazione, come anche all'opportuno adeguamento delle legislazionidegli Stati membri; che, di conseguenza, l'applicazione di tale regimedeve essere attuata in periodi successivi,1972L0462 — IT — 19.12.1991 — 020.001 — 3
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HA ADOTTATO LA PRESENTE DIRETTIVA:
CAPITOLO I
Disposizionigenerali
Articolo 1
1. La presente direttiva riguarda le importazioni in provenienza da
paesi terzi:
— di animali domestici da allevamento, da produzione o da macello
delle specie bovina e suina;
— di animali domestici da riproduzione, da allevamento, da ingrasso o
da macello delle specie ovina e caprina;
— di carni fresche di animali domestici appartenenti alle specie bovina
►M20(comprese le specie Bubalus bubalis e Bison bison) ◄,
suina, ovina o caprina, nonché di solipedi domestici;
— ai fini dell'articolo 3, di carni fresche di ungulati e di solipedi selva-
tici, sempreché si tratti di importazioni consentite in provenienza dadeterminati paesi terzi d'origine;
— di prodotti a base di carne preparati a partire da carni fresche defi-
nite al secondo trattino, escluse quelle di cui all'articolo 5 delladirettiva 64/433/CEE ed alle disposizioni corrispondenti dell'arti-colo 20 della direttiva 72/462/CEE.
2. La presente direttiva non è applicabile:
a) agli animali destinati esclusivamente al pascolo o al lavoro tempo-
ranei in prossimità della frontiera della Comunità;
b) alle carni ed ai prodotti a base di carne, diversi da quelli di cui alla
lettera e), contenuti nei bagagli personali dei viaggiatori e destinati
al loro consumo personale, purché la quantità trasportata non superi1 chilogrammo per persona, e con riserva che essi provengano da unpaese terzo o parte di un paese terzo di cui all'elenco stabilitoconformemente all'articolo 3 e in provenienza dal quale le importa-
zioni non siano vietate conformemente all'articolo 28;
c) alle carni e ai prodotti a base di carne, diversi da quelli di cui alla
lettera e), che formano oggetto di piccole spedizioni inviate aprivati, purché si tratti di importazioni prive di qualsiasi carattere
commerciale e purché la quantità non superi 1 chilogrammo, e con
riserva che essi provengano da un paese terzo o parte di un paeseterzo di cui all'elenco stabilito conformemente all'articolo 3 e inprovenienza dal quale le importazioni non siano vietate conforme-mente all'articolo 28;
d) alle carni e ai prodotti di carne destinati al consumo del personale e
dei passeggeri che si trovano a bordo di mezzi di trasporto cheeffettuano trasporti internazionali.
Quando tali carni e prodotti a base di carne o i loro rifiuti di cucina
sono scaricati, devono essere distrutti. È tuttavia possibile non ricor-rere alla distruzione quando le carni o i prodotti a base di carnepassano, direttamente o dopo essere stati posti provvisoriamente
sotto controllo doganale, da tale mezzo di trasporto a un altro;
e) ai prodotti a base di carne sottoposti ad un trattamento termico in
recipiente ermetico il cui valore Fo sia superiore o pari a 3,00,purché la quantità non superi 1 chilogrammo:
i) contenuti nei bagagli personali dei viaggiatori e destinati al loro
consumo personale;
ii) che formano oggetto di piccole spedizioni inviate a privati,
purché si tratti di importazione prive di qualsiasi caratterecommerciale.1972L0462 — IT — 19.12.1991 — 020.001 — 4
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Articolo 2
Ai fini della presente direttiva, le definizioni che figurano negli articoli
2 della direttiva 64/432/CEE, della direttiva 64/433/CEE, della direttiva
72/461/CEE del Consiglio, del 12 dicembre 1972, relativa a problemi
di polizia sanitaria in matèria di scambi intracomunitari di carnifresche (
1), modificata da ultimo dalla direttiva 89/662/CEE (2), della
direttiva 77/99/CEE del Consiglio, del 21 dicembre 1976, relativa aproblemi sanitari in materia di scambi intracomunitari di prodotti abase di carne (
3), modificata da ultimo dalla direttiva 89/662/CEE, e
della direttiva 91/68/CEE (4), sono applicate ove necessario.
Tuttavia, le definizioni di carni di pollame che figurano all'articolo 1
della direttiva 71/118/CEE non sono applicabili ai fini della presentedirettiva.
Inoltre, si intende per:a) veterinario ufficiale: il veterinario designato dall'autorità cenrale
competente di uno Stato membro o di un paese terzo;
b) paese destinatario: lo Stato membro a destinazione del quale sono
spediti animali, carni fresche o prodotti a base di carne provenienti
da un paese terzo;
c) paese terzo: il paese nel quale non sono applicabili le direttive 64/
432/CEE, 64/433/CEE, 77/99/CEE e 91/68/CEE;
d) importazione: l'introduzione nel territorio della Comunità di animali,
di carni fresche o di prodotti a base di carne provenienti da paesiterzi;
e) azienda: l'impresa agricola, industriale o commerciale ufficialmente
controllata, situata sul territorio di un paese terzo, in cui sono tenuti
o allevati abitualmente animali delle specie bovina o suina da alle-vamento, da ingrasso o da macello o animali delle specie ovina ocaprina da riproduzione, da allevamento, da produzione o damacello;
f) zona indenne da epizoozia: zona in cui, in base a constatazione uffi-
ciale, gli animali non risultano essere stati colpiti da nessuna dellemalattie contagiose dell'elenco stabilito secondo la proceduraprevista all'articolo 29, da un periodo ed entro un raggio definitisecondo la stessa procedura.
Articolo 3
1. Il Consiglio stabilisce, su proposta della Commissione, un elenco
dei paesi o delle parti di paesi in provenienza dai quali gli Stati membriautorizzano l'importazione:
— di animali domestici da allevamento, da produzione o da macello
delle►
M17specie bovina, suina, ovina e caprina ◄,
— di carni fresche di animali domestici appartenenti alle specie bovina
(compresi i bufali), suina, ovina e caprina, nonché di solipedidomestici, nonché di prodotti a base di carne fabbricati a partire ocon le dette carni,
— di carni fresche di ungulati e di solipedi selvatici,
tenuto cono della situazione sanitaria di tali paesi o parti di paesi.Tale elenco può essere modificato o integrato secondo la procedura
prevista all'articolo 30, segnatamente per quanto riguarda l'elaborazione1972L0462 — IT — 19.12.1991 — 020.001 — 5
(1) GU n. L 302 del 31. 12. 1972, pag. 24.
(2) GU n. L 395 del 30. 12. 1989, pag. 13.
(3) GU n. L 26 del 31. 1. 1977, pag. 85.
(4) GU n. L 46 del 19. 2. 1991, pag. 19.▼M17
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della voce relativa ai prodotti a base di carne, con eventuale menzione
specie di animali e, nel caso previsto all'articolo 21, paragrafo 2, deltrattamento richiesto.
2. Per decidere, sia per gli animali delle ►
M17specie bovina,
suina, ovina e caprina ◄, sia per le carni fresche e per i prodotti a
base di carne, se un paese o una parte di paese può figurare sull'elenco
di cui al paragrafo 1, si tiene conto in particolare:
a) dello stato sanitario del bestiame, degli altri animali domestici e
degli animali selvatici nel paese terzo, specialmente per quanto
riguarda le malattie esotiche degli animali, nonché della situazionesanitaria ambientale di tale paese, capaci di compromettere la salutedella popolazione e del bestiame degli Stati membri;
b) della regolarità e della rapidità delle informazioni fornite da tale
paese in merito alla presenza, nel suo territorio, di malattie conta-
giose degli animali, specialmente quelle menzionate negli elenchi
A e B dell'ufficio internazionale delle epizoozie;
c) dei regolamenti di tale paese relativi alla profilassi e alla lotta
contro le malattie degli animali;
d) della struttura dei servizi veterinari di tale paese e dei poteri di cui
tali servizi dispongono;
e) dell'organizzazione e dell'applicazione della profilassi e della lotta
contro le malattie contagiose degli animali;
f) della legislazione di questo paese in materia di impiego di sostanze,
in particolare quella relativa al loro divieto o alla loro autorizza-zione, della loro distribuzione, alla loro immissione sul mercato ealle loro norme di somministrazione e di controllo.
3. Per decidere, per i prodotti a base di carne, se un paese o una
parte di paese può figurare nell'elenco di cui al paragrafo 1, si tieneconto in particolare delle garanzie offerte dal paese terzo in materiasanitaria e di polizia sanitaria.
4. L'elenco di cui al paragrafo 1 e ogni relativa modifica sono
pubblicati nella Gazzetta ufficiale delle Comunità europee .
Articolo 4
1. Secondo la procedura prevista all'articolo 29, sono stabiliti uno o
più elenchi degli stabilimenti in provenienza dai quali gli Stati membri
possono autorizzare l'importazione delle carni o dei prodotti a base dicarne. Secondo modalità d'applicazione che dovrà stabilire la Commis-sione, conformemente alla procedura prevista all'articolo 30, l'elenco ogli elenchi possono essere modificati o completati dalla Commissionein funzione del risultato dei controlli previsti all'articolo 5, dopo averne
informato gli Stati membri.
In caso di difficoltà si adisce il comitato conformemente alla procedura
prevista all'articolo 29.
Prima del 1
ogennaio 1990 il Consiglio effettua un riesame di queste
disposizioni sulla base di una relazione della Commissione.
2. Per decidere se un macello, un laboratorio di sezionamento, uno
stabilimento di fabbricazione di prodotti a base di carne o un depositofrigorifero situato fuori di un macello, laboratorio di sezionamento o
stabilimento di fabbricazione possa figurare su uno degli elenchi di
cui al paragrafo 1, si tiene conto in particolare:
a) delle garanzie che può offrire il paese terzo riguardo all'osservanza
delle disposizioni della presente direttiva;
b) delle disposizioni regolamentari del paese terzo relative alla sommi-
nistrazione, agli animali da macello, di qualsiasi sostanza che possacompromettere la sanità delle carni e/o dei prodotti a base di carne;
c) per quanto riguarda le carni fresche, dell'osservanza, in ciascun caso
particolare, delle disposizioni della presente direttiva e dell'allegatoI della direttiva 64/433/CEE.1972L0462 — IT — 19.12.1991 — 020.001 — 6
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Tuttavia, si può derogare, secondo la procedura prevista all'articolo
29 della presente direttiva, ►M20al punto 14 ◄, lettera c),
secondo, terzo e quarto trattino e del punto
►M20 ◄►M2042 A◄dell'allegato I della diret-
tiva 64/433/CEE quando il paese terzo interessato fornisca garanziesimili; in tale ipotesi vengono stabilite, caso per caso, conforme-mente alla stessa procedura, condizioni sanitarie almeno equivalentia quelle del suddetto allegato.
Secondo la stessa procedura possono essere chieste garanzie partico-
lari per quanto riguarda la qualità dell'acqua potabile utilizzata dauno stabilimento e il controllo medico del personale adibito al
lavoro e alla manipolazione delle carni fresche;
d) per quanto riguarda i prodotti a base di carne, dell'osservanza, in
ciascun caso particolare, delle disposizioni della presente direttivanonché delle pertinenti disposizioni di cui agli allegati A e B delladirettiva 77/99/CEE;
e) dell'organizzazione del o dei servizi di ispezione delle carni nel
paese terzo o in una parte di esso, dei poteri di cui questo o questiservizi dispongono e della sorveglianza di cui formano oggetto.
3. L'iscrizione nell'elenco o negli elenchi di cui al paragrafo 1 può
aver luogo soltanto se il macello, il laboratorio di sezionamento, lo
stabilimento di fabbricazione di prodotti a base di carne o il deposito
frigorifero situato fuori di un macello, laboratorio di sezionamento ostabilimento di fabbricazione, che ne forma oggetto, è situato in unpaese terzo o in una parte di esso indicati nell'elenco di cui all'articolo3, paragrafo 1, e se è stato ufficialmente riconosciuto per le esporta-zioni nella Comunità dalle autorità competenti del paese terzo. Detto
riconoscimento è subordinato al rispetto delle seguenti condizioni:
a) conformità alle prescrizioni pertinenti dell'allegato I della direttiva
64/433/CEE o, rispettivamente, degli allegati A e B della direttiva77/99/CEE;
b) controllo permanente da parte di un veterinario ufficiale del paese
terzo.
4. L'elenco o gli elenchi di cui al paragrafo 1 e ogni relativa modi-
fica sono pubblicati nella Gazzetta ufficiale delle Comunità europee .
Articolo 5
Controlli sono effettuati sul posto da esperti veterinari degli Stati
membri e della Commissione per verificare se le disposizioni della
presente direttiva, e in particolare quelle dell'articolo 3, paragrafo 2, e
dell'articolo 4, paragrafi 2 e 3, sono effettivamente applicate.
Qualora durante lo svolgimento di un'ispezione effettuata in applica-
zione del presente articolo si riscontrino fatti gravi a carico di unostabilimento riconosciuto, la Commissione ne informa immediatamentegli Stati membri e adotta subito una decisione che comporti la sospen-
sione provvisoria del riconoscimento. Una decisione definitiva in
proposito sarà presa secondo la procedura prevista all'articolo 30.
Gli esperti degli Stati membri incaricati di tali controlli sono designati
dalla Commissione su proposta degli Stati membri.
Tali controlli sono svolti per conto della Comunità che sostiene le
spese relative.
La periodicità e le modalità di detti controlli sono determinate secondo
la procedura di cui all'articolo 29.1972L0462 — IT — 19.12.1991 — 020.001 — 7
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CAPITOLO II
Importazionedianimalidellespeciebovina,suina,ovinaecaprina
Articolo 6
1. Fermo restando l'articolo 3, paragrafo 1, gli Stati membri autoriz-
zano l'importazione degli animali di cui alla presente direttiva soltantoin provenienza da paesi terzi:
a) indenni dalle seguenti malattie nei cui confronti gli animali sono
ricettivi:
— da dodici mesi, da peste bovina, da pleuropolmonite contagiosa
dei bovini, da febbre catarrale ovina, da peste suina africana e da
paralisi contagiosa dei suini (morbo di Teschen) ►
M17,la
peste dei piccoli ruminanti, la malattia emorragica enzootica, ilvaiolo degli ovini, il vaiolo dei caprini e la febbre della Valledel Rift◄;
— da sei mesi, da stomatite vescicolare contagiosa;
b) in cui non si sia proceduto da dodici mesi a vaccinazioni contro le
malattie di cui alla lettera a), primo trattino, e nei cui confronti
questi animali sono ricettivi.
2. Gli Stati membri autorizzano l'introduzione nel proprio territorio
di animali appartenenti ad una specie sensibile all'afta epizooticaprovenienti dal territorio di un paese terzo solo se soddisfano le condi-zioni seguenti:
1) qualora gli animali provengano da un paese terzo indenne da afta
epizootica da almeno due anni, il quale non pratichi la vaccinazioneda almeno dodici mesi e non autorizzi l'ingresso nel proprio terri-
torio di animali che sono stati vaccinati nel corso degli ultimi
dodici mesi, una garanzia da cui risulti che essi non sono stati vacci-nati contro l'afta epizootica;
2) qualora gli animali provengano da un paese terzo indenne da afta
epizootica da almeno due anni, il quale pratichi la vaccinazione e
autorizzi l'ingresso nel proprio territorio di animali vaccinati:
a) una garanzia secondo cui gli animali non sono stati vaccinati
contro l'afta epizootica;
b) una garanzia secondo cui i bovini hanno presentato una reazione
negativa ad una prova di ricerca del virus dell'afta epizooticapraticata secondo il metodo del raschiamento laringo-faringeo
(detto «Probang test»);
c) una garanzia secondo cui gli animali hanno presentato una
reazione negativa a un test sierologico praticato per accertare lapresenza di anticorpi dell'afta epizootica;
d) una garanzia secondo cui gli animali sono stati isolati nel paese
di esportazione in una stazione di quarantena per quattordicigiorni sotto la sorveglianza di un veterinario ufficiale. A questoproposito, nessun animale introdotto nella stazione di quarantenadeve essere stato vaccinato contro l'afta epizootica nei ventuno
giorni precedenti l'esportazione e nessun animale, ad eccezione
di quelli che formano oggetto della spedizione, deve essere statointrodotto nella stazione di quarantena nello stesso periodo;
e) quarantena per un periodo di ventuno giorni;
3) qualora gli animali provengano da un paese terzo non indenne da
afta epizootica da almeno due anni:
a) le garanzie di cui al punto 2);
b) garanzie supplementari da definire secondo la procedura stabilita
all'articolo 30.
Ai fini dell'applicazione del presente paragrafo, un paese terzo può
conservare la propria qualifica di paese indenne da afta epizootica daalmeno due anni anche nel caso in cui siano stati accertati focolai della1972L0462 — IT — 19.12.1991 — 020.001 — 8
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malattia in una parte limitata del territorio nazionale, a condizione che
essi siano stati eradicati entro un termine inferiore a tre mesi.
3. Sono adottati secondo la procedura di cui all'articolo 29:a) fermo restando l'articolo 3, paragrafo 1, un elenco dei paesi terzi
che sono autorizzati ad esportare animali verso la Comunità e chesoddisfano i requisiti di cui al paragrafo 2,
b) un elenco delle stazioni di quarantena a partire da cui tali paesi
possono esportare animali verso la Comunità, e
c) le eventuali garanzie supplementari che ciascuno di tali paesi può
richiedere.
4. Per quanto concerne la peste suina classica, i suini devono prove-
nire dal territorio di un paese terzo che:
— sia indenne da almeno 12 mesi dalla peste suina classica;
— non abbia autorizzato la vaccinazione negli ultimi 12 mesi;— non ammetta nel proprio territorio suini che siano stati vaccinati da
meno di 12 mesi.
5. In deroga al paragrafo 4 si può decidere, conformemente alla
procedura prevista all'articolo 29, di autorizzare l'importazione di suini
provenienti da una parte del territorio di un paese terzo, a condizione
che in tutto il territorio di tale paese sia vietata la vaccinazione controla peste suina classica e che detta parte di territorio risponda alle condi-zioni fissate al paragrafo 4.
6. In deroga al paragrafo 4, qualora si manifesti la peste suina clas-
sica in un paese terzo che risponde alle condizioni fissate al paragrafo4, si può decidere, conformemente alla procedura prevista all'articolo29, che il periodo di 12 mesi di cui al paragrafo 4, primo trattino, siaridotto a sei mesi se:
a) un focolaio o un certo numero di focolai tra loro connessi sul piano
epidemiologico si manifestano in una regione geografica delimitata,e
b) il focolaio o i focolai sono stati totalmente eliminati in un periodo di
tre mesi senza ricorrere alla vaccinazione.
Articolo 7
Può essere deciso, secondo la procedura di cui all'articolo 29, che l'arti-
colo 6, lettera a), si applichi soltanto ad una parte del territorio di un
paese terzo.
Secondo la medesima procedura, in deroga all'articolo 6, lettera b),
l'importazione degli animali di cui alla presente direttiva può essere
ammessa, a determinate condizioni, in provenienza da paesi terzi o da
parti di tali paesi in cui siano praticate vaccinazioni contro una o piùdelle malattie di cui all'articolo 6, lettera a), primo trattino.
Articolo 8
1. Fatti salvi gli articoli 6 e 7, gli Stati membri autorizzano l'impor-
tazione degli animali di cui alla presente direttiva in provenienza da unpaese terzo soltanto se essi soddisfano alle condizioni di polizia sani-
taria adottate secondo la procedura di cui all'articolo 29 per le
importazioni in provenienza da tale paese terzo, a seconda della speciee destinazione degli animali.
2. Può essere decisa, secondo la procedura prevista all'articolo 29,
una limitazione delle autorizzazioni a specie particolari, ad animali
delle specie bovina e suina da macello, da allevamento o da produzio-
ne, ad animali delle specie ovina o caprina da riproduzione, daallevamento, da ingrasso o da macello o ad animali destinati ad usiparticolari, nonché l'applicazione, dopo l'importazione, di qualsiasimisura di polizia sanitaria che si riveli necessaria.1972L0462 — IT — 19.12.1991 — 020.001 — 9
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Per quanto riguarda gli animali da riproduzione, da allevamento, da
produzione o da ingrasso, i requisiti previsti in virtù del presente para-grafo possono essere diversi secondo gli Stati membri, onde tener conto
delle disposizioni particolari di cui essi beneficiano nel quadro degli
scambi intracomunitari.
3. Per quanto riguarda le condizioni di polizia sanitaria da stabilire,
conformemente al paragrafo 1:
— le norme stabilite all'allegato A della direttiva 64/432/CEE sono
applicabili, come base di riferimento, per la tubercolosi dei bovini,la brucellosi dei bovini e dei suini,
— le norme stabilite agli articoli 4, 5 e 6 oppure in applicazione
dell'articolo 7 o 8, nonché quelle che figurano all'allegato A delladirettiva 91/68/CEE sono applicabili, come base di riferimento, perle malattie alle quali sono sensibili gli ovini ed i caprini.
Può essere deciso, secondo la procedura prevista all'articolo 29, e caso
per caso, di derogare a tali disposizioni qualora il paese terzo interes-
sato fornisca garanzie sanitarie analoghe; in tal caso, sono fissatesecondo la suddetta procedura condizioni sanitarie almeno equivalentia quelle previste dagli articoli o dagli allegati sopracitati, in modo dapermettere l'ingresso degli animali in questione nelle mandrie e nei
greggi comunitari.
Articolo 9
Quando uno Stato membro ritiene che i vaccini antiaftosi utilizzati da
un paese terzo contro i tipi di virus A, O oppure C presentino talunedeficienze, esso vieta l'introduzione nel suo territorio degli animalidelle►
M17specie bovina, suina, ovina e caprina ◄provenienti dal
paese terzo interessato. Esso informa quanto prima gli altri Stati
membri e la Commissione della decisione presa, precisandone i motivi.Il comitato veterinario permanente si riunisce al più presto dopo talenotifica. È presa una decisione secondo la procedura di cui all'articolo30.
Articolo 10
Gli Stati membri autorizzano l'importazione degli animali delle
►
M17specie bovina, suina, ovina e caprina ◄solo se, prima del
giorno del loro carico per la spedizione verso il paese destinatario,
essi hanno soggiornato senza interruzione nel territorio o in una partedel territorio di un paese terzo indicato nell'elenco di cui all'articolo 3,paragrafo 1:
a) per gli animali delle specie bovina e suina da allevamento o da pro-
duzione e per gli animali delle specie ovina e caprina dariproduzione, da allevamento o da ingrasso da almeno sei mesi;
b) almeno tre mesi se si tratta di animali da macello.
Qualora si tratti di animali di età inferiore a 6 o a 3 mesi, essi devono
aver soggiornato in tale territorio sin dalla nascita.
Articolo 11
1. Gli Stati membri autorizzano l'importazione degli animali delle
specie bovina, suina, ovina e caprina soltanto dietro presentazione di
un certificato rilasciato da un veterinario ufficiale del paese terzo
speditore.
Il certificato deve:
a) essere rilasciato il giorno del carico degli animali per la spedizione
verso il paese destinatario;1972L0462 — IT — 19.12.1991 — 020.001 — 10
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b) essere redatto almeno in una delle lingue ufficiali del paese destina-
tario e in una di quelle del paese nel quale si effettua il controlloall'importazione previsto dall'articolo 12;
c) accompagnare gli animali ed essere in esemplare originale;
d) attestare che gli animali delle specie bovina, suina, ovina e caprina
rispondono alle condizioni previste dalla presente direttiva e aquelle stabilite in attuazione della direttiva stessa per l'importazionein provenienza da paesi terzi;
e) essere composto di un solo foglio;
f) essere rilasciato per un solo destinatario.
2. Tale certificato deve essere conforme ad un modello stabilito
secondo la procedura di cui all'articolo 29.
Articolo 13
Dopo l'arrivo nel paese destinatario gli animali da macello devono
essere avviati direttamente ad un macello e, conformemente alleesigenze della polizia sanitaria, essere macellati entro i►
M15cinque◄giorni feriali successivi all'arrivo in detto macello.
Fatte salve le condizioni particolari eventualmente stabilite secondo la
procedura dell'articolo 29, l'autorità competente del paese destinatario
può designare, per motivi di polizia sanitaria, il macello al quale gli
animali devono essere avviati.
CAPITOLO III
Importazionedicarnifresche
Articolo 14
1. Le carni fresche devono provenire da animali che abbiano
soggiornato nel territorio o in una parte del territorio di un paese indi-cato sull'elenco stabilito in applicazione dell'articolo 3, paragrafo 1,
almeno tre mesi prima della loro macellazione o dalla nascita se trattasi
di animali di età inferiore a tre mesi.
2. Fermo restando l'articolo 3, paragrafo 1, gli Stati membri autoriz-
zano l'importazione di carni fresche soltanto in provenienza da paesiterzi:
a) indenni da dodici mesi dalle seguenti malattie nei cui confronti sono
ricettivi gli animali da cui provengono tali carni: peste bovina,
►
M14 ◄peste suina africana, paralisi contagiosa
dei suini (morbo di Teschen);
b) in cui non si sia proceduto, da dodici mesi, a vaccinazioni contro le
malattie di cui alla lettera a) nei confronti delle quali sono ricettivi
gli animali da cui provengono tali carni;
c) in cui da almeno 12 mesi non sia stato constatato alcun caso di
peste suina classica, da almeno 12 mesi non sia stata autorizzata lavaccinazione contro la peste suina classica e nel corso dei 12 mesiprecedenti nessun suino sia stato vaccinato contro la peste suinaclassica.
3. Fermo restando l'articolo 3, paragrafo 1:
a) l'importazione di carni fresche provenienti da paesi terzi in cui:
— l'afta epizootica (virus A, O, C) è allo stato endemico
— non è in uso l'abbattimento sistematico in caso di apparizione di
un focolaio di afta epizootica1972L0462 — IT — 19.12.1991 — 020.001 — 11
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— è praticata la vaccinazione
è autorizzata soltanto alle condizioni seguenti:
i) il paese terzo o una regione di esso ha fatto oggetto di approva-
zione secondo la procedura di cui all'articolo 29;
ii) le carni sono state sottoposte alla maturazione, al controllo del
pH, al disossamento ed all'asportazione delle principali ghiandolelinfatiche.
L'importazione di interiora destinate al consumo umano è sotto-
posta a restrizioni in base al parere degli esperti scientifici
autorizzati. Sono possibili condizioni speciali applicabili alle
interiora destinate all'industria farmaceutica ed alla produzionedi alimenti per animali domestici. Tali restrizioni e condizionispeciali sono adottate secondo la procedura di cui all'articolo 29.
b) L'importazione di carni fresche provenienti da paesi terzi in cui è in
uso la vaccinazione contro i virus SAT o ASIA 1 dell'afta epizooticaè autorizzata soltanto alle condizioni seguenti:
i) il paese terzo ha regioni in cui non è autorizzata la vaccinazione
e non si sono verificati casi di afta epizootica da dodici mesi;
tali regioni saranno approvate secondo la procedura di cui all'ar-ticolo 29;
ii) le carni sono state sottoposte a maturazione, a disossamento ed
all'asportazione delle principali ghiandole linfatiche e non sonostate importate nelle tre settimane successive alla macellazione;
iii) non è autorizzata l'importazione di interiora da tali paesi.
c) L'importazione di carni fresche provenienti da paesi terzi:
— in cui è praticata la vaccinazione e
— che sono indenni da afta epizootica da dodici mesi,
è autorizzata in condizioni fissate secondo la procedura di cui all'ar-
ticolo 29.
d) L'importazione di carni fresche provenienti da paesi terzi:
— in cui non viene effettuata la vaccinazione in massa e
— che sono stati dichiarati indenni da afta epizootica,
è autorizzata secondo la procedura di cui all'articolo 29, conforme-
mente alle norme applicabili per il commercio intracomunitario.
Saranno stabilite secondo la procedura di cui all'articolo 29 norme
complementari che possono essere applicate ai paesi di cui al primo
comma, lattere a) e b).
Articolo 15
Può essere deciso, secondo la procedura di cui all'articolo 29, che l'arti-
colo 14, paragrafo 2, lettera a), si applichi soltanto a una parte delterritorio di un paese terzo.
Secondo la medesima procedura, in deroga all'articolo 14, paragrafo 2,
lettera b), l'importazione delle carni fresche può essere ammessa, a
determinate condizioni, in provenienza da paesi terzi o da una parte
del territorio di detti paesi in cui siano praticate vaccinazioni controuna o più delle malattie di cui all'articolo 14, paragrafo 2, lettera a).
Conformemente alla procedura prevista all'articolo 29, si può decidere
di derogare all'articolo 14, paragrafo 2, lettera c).
Articolo 16
►
M181.◄Fermi restando gli articoli 14 e 15, gli Stati membri
autorizzano l'importazione delle carni fresche in provenienza da unpaese terzo soltanto se esse soddisfano alle condizioni sanitarie e dipolizia sanitaria adottate secondo la procedura di cui all'articolo 29per le importazioni di carni fresche in provenienza da tale paese terzo,a seconda della specie animale.1972L0462 — IT — 19.12.1991 — 020.001 — 12
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2. Tuttavia, fino al 31 dicembre 1996 gli Stati membri possono auto-
rizzare le importazioni di ghiandole e organi, compreso il sangue, comematerie prime destinate all'industria di trasformazione farmaceutica, in
provenienza dai paesi terzi che figurano nell'elenco fissato in applica-
zione dell'articolo 3, paragrafo 1, e che non sono soggetti a divieto.
Le condizioni generali da osservare per dette importazioni sono stabi-
lite secondo la procedura prevista all'articolo 30.
Secondo la procedura prevista all'articolo 29 gli Stati membri possono
essere autorizzati ad importare dette materie prime in provenienza dapaesi terzi che non figurano nell'elenco di cui al primo comma, a
condizioni che tengano conto della situazione sanitaria specifica del
paese terzo in questione.
Le condizioni relative a dette importazioni, stabilite secondo le proce-
dure di cui al secondo e terzo comma, non devono in nessun casoessere più favorevoli di quelle che disciplinano gli scambi intracomuni-tari.
Articolo 17
1. Gli Stati membri autorizzano l'importazione di carni fresche in
carcasse, eventualmente sezionate in mezzene per i suini, in mezzene
o in quarti per i bovini ed i solipedi, solo a condizione che sia possibile
ricostituire la carcassa di ciascun animale.
2. Tale importazione è subordinata alle seguenti condizioni: le carni
fresche devono
a) essere state ottenute in un macello indicato nell'elenco di cui all'ar-
ticolo 4, paragrafo 1;
b) provenire da un animale da macello che, in conformità dell'allegato
I,►
M20capitolo VI ◄, della direttiva 64/433/CEE, sia stato
sottoposto a una visita ante mortem da un veterinario ufficiale esia stato giudicato idoneo alla macellazione secondo le disposizionidella presente direttiva, ai fini dell'esportazione nella Comunità.
Secondo la procedura prevista all'articolo 29 possono esserere decisi
requisiti supplementari adattati alla situazione specifica di talunipaesi nominativamente indicati, al riguardo di determinate malattieche possano compromettere la salute umana;
c) essere state trattate in condizioni igieniche in conformità dell'alle-
gato I,►
M20capitolo VII ◄, della direttiva 64/433/CEE;
d) essere state sottoposte, in conformità dell'allegato I, ►M20capitolo
VIII◄, della direttiva 64/433/CEE, ad un'ispezione post mortem
effettuata sotto la responsabilità ed il controllo diretto di un veteri-nario ufficiale e non aver presentato alcuna alterazione, coneccezione di lesioni traumatiche sopravvenute poco prima dellamacellazione, di malformazioni o di alterazioni localizzate, purché
sia costatato, se necessario per mezzo di appropriate analisi di labo-
ratorio, che esse non rendano le carcasse e le frattaglie annesseinadatte al consumo umano o pericolose per la salute dell'uomo.
Secondo la procedura prevista all'articolo 29 possono esserere decisi
requisiti supplementari adattati alla situazione specifica di taluni
paesi nominativamente indicati, al riguardo di determinate malattieche possano compromettere la salute umana;
e) essere munite di bollo sanitario da definirsi secondo la procedura di
cui all'articolo 29; ►
C2la bollatura deve essere effettuata in
conformità dell'allegato I, ►M20capitolo XI ◄, della direttiva
64/433/CEE; ◄1972L0462 — IT — 19.12.1991 — 020.001 — 13
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f) essere state conservate, dopo l'ispezione post mortem effettuata
conformemente alle disposizioni di cui alla lettera d), in condizioniigieniche soddisfacenti e conformemente all'allegato I,
►
M20capitolo XIV ◄, della direttiva 64/433/CEE all'interno di
stabilimenti;
g) essere state trasportate conformemente all'allegato I,
►M20capitolo XV ◄, della direttiva 64/433/CEE e maneggiate
in condizioni igieniche soddisfacenti.
3. Nell'ispezione post mortem di cui al paragrafo 2, lettera d), nel
controllo della conformità alle condizioni d'igiene di cui al paragrafo
2, lettera c), e nel controllo dei requisiti di cui all'allegato I,
►M20capitolo XIV ◄, della direttiva 64/433/CEE, il veterinario
ufficiale può essere assistito da personale ausiliario posto sotto la suaresponsabilità.
Questo personale ausiliario deve:
a) essere designato dall'autorità centrale competente del paese spedi-
tore conformemente alle disposizioni vigenti,
b) avere una formazione idonea,
c) avere uno statuto giuridico che ne garantisca l'indipendenza nei
confronti dei responsabili degli stabilimenti,
d) non avere alcun potere di decisione sul risultato finale dell'ispezione
sanitaria.
Articolo 18
1. In deroga all'articolo 17, paragrafo 1, gli Stati membri possono
permettere le importazioni:
a) di mezzene, mezzene sezionate al massimo in tre pezzi, di quarti
separati o di frattaglie conformi alle condizioni previste dall'articolo17, paragrafi 2 e 3, e provenienti da macelli a tale scopo designatisecondo la procedura di cui all'articolo 29;
b) di pezzature inferiori ai quarti o ►
M10di carni disossate o di
fegati di bovini affettati provenienti da laboratori ◄di seziona-
mento controllati conformemente all'articolo 4 e a tale scoporiconosciuti secondo la procedura di cui all'articolo 29. Oltre alle
condizioni previste all'articolo 17, paragrafi 2 e 3, dette carni
devono soddisfare almeno alle seguenti prescrizioni:
i) essere state sezionate e ottenute nell'osservanza delle prescri-
zioni dell'allegato 1, ►
M20capitolo IX ◄, della direttiva 64/
433/CEE;
ii) essere state sottoposte al controllo da parte di un veterinario
ufficiale, conformemente alle disposizioni dell'allegato I,►
M20capitolo X ◄, della direttiva 64/433/CEE;
iii) essere conformi, per quanto riguarda l'imballaggio, alle disposi-
zioni dell'allegato I, ►M20capitolo XII ◄della direttiva 64/
433/CEE;
iv) essere oggetto di qualsiasi controllo, effettuato da veterinari
della Comunità, che consenta di accertare l'osservanza delledisposizioni summenzionate;
v) per quanto riguarda le carni fresche di solipedi, essere oggetto di
controlli da parte del paese destinatario per eventuali restrizioni
circa la loro utilizzazione.
2. In deroga all'articolo 20, lettere j) e k), gli Stati membri possono
permettere le importazioni nel loro territorio di carni in pezzi di pesoinferiore a cento grammi ai sensi dell'articolo 2, punto 2, lettera b)della direttiva 88/657/CEE (
1), dei muscoli masseteri e di cervello, a
condizione che soddisfino i requisiti dell'articolo 17, paragrafo 2 e delparagrafo 1, lettera b), iii), iv) e v) del presente articolo e, per quanto1972L0462 — IT — 19.12.1991 — 020.001 — 14
(1) GU n. L 382 del 31. 12. 1988, pag. 3.▼M11
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riguarda le carni in pezzi di peso inferiore a cento grammi, le condi-
zioni della direttiva 88/657/CEE.
3. Secondo la procedura di cui all'articolo 29, può essere deciso che,
in stabilimenti specificamente all'uopo designati, le carni venganosezionate a caldo in condizioni speciali, diverse da quelle previste
dall'allegato I, ►
M20capitolo IX, punto 46 ◄, della direttiva 64/
433/CEE.
4. L'ammissione di fegati affettati di animali di specie diverse da
quella bovina può essere decisa dal Consiglio che delibera a maggio-
ranza qualificata, su proposta della Commissione.
Articolo 19
Gli articoli 17 e 18 non si applicano:a) alle carni fresche importate con l'autorizzazione dello Stato membro
destinatario per usi diversi dall'alimentazione umana;
b) alle carni fresche destinate ad esposizioni, a studi particolari o ad
analisi, se il controllo ufficiale ha permesso di assicurarsi che tali
carni non sono destinate all'alimentazione umana e che, quando
l'esposizione è terminata o gli studi particolari o l'analisi sono statieffettuati, esse, eccettuate le quantità utilizzate al momento dell'ana-lisi, sono ritirate dal territorio della Comunità o distrutte.
In tal caso, nonché nel caso di cui alla lettera a), il paese destina-
tario vigila affinché dette carni non siano destinate ad usi diversi
da quelli per i quali sono state introdotte nel suo territorio;
c) alle carni fresche destinate esclusivamente all'approvvigionamento
delle organizzazioni internazionali con riserva di approvazionesecondo la procedura di cui all'articolo 29 e purché esse provenganoda paesi indicati nell'elenco stabilito conformemente all'articolo 3,
paragrafo 1, e corrispondano alle disposizioni di polizia sanitaria.
Gli Stati membri nel cui territorio si trovano dette organizzazioniinternazionali vigilano affinché tali carni non siano poste in liberacircolazione.
Il primo comma si applica mutatis mutandis ai prodotti a base di carne.
Articolo 20
Gli Stati membri vietano l'importazione di:a) carni fresche provenienti da verri e da suini criptorchidi;
►
M10b) carni fresche:
i) provenienti da animali cui siano state somministrate sostanze
vietate in applicazione delle direttive 81/602/CEE e 88/146/
CEE (1);
ii) contenenti residui di sostanze ormoniche autorizzate conforme-
mente alle eccezioni di cui all'articolo 4 della direttiva 81/602/CEE►
C3e agli articoli 2 e 7 della direttiva 88/146/CEE, resi-
dui◄di antibiotici, antiparassitari o altre sostanze ◄nocive o
che potrebbero rendere pericoloso o nocivo per la salute umanail consumo di carni fresche, ove tali residui superino i limiti ditolleranza ammessi.
Le tolleranze ammesse sono fissate dal Consiglio su proposta
della Commissione e possono essere modificate successivamentesecondo la procedura di cui all'articolo 29;
c) carni fresche trattate con radiazioni ionizzanti o ultraviolette,
nonché carni fresche provenienti da animali ai quali sono stati1972L0462 — IT — 19.12.1991 — 020.001 — 15
(1) GU n. L 70 del 16. 3. 1988, pag. 16.▼M6
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somministrati inteneritori o altri prodotti che possono alterare la
composizione o i caratteri organolettici;
d) carni fresche alle quali sono state aggiunte sostanze diverse da
quelle previste all'allegato I, ►M20capitolo XI, punto 58 ◄, della
direttiva 64/433/CEE, per la bollatura sanitaria;
e) carni fresche di animali risultati affetti da una qualunque forma di
tubercolosi, nonché carni fresche di animali nei quali sia stata costa-
tata dopo la macellazione una qualsiasi forma di tubercolosi o lapresenza di una o più cisti vive o morte di cysticercus bovis oppuredi cysticercus cellulosae, o ancora, nel caso degli animali dellaspecie suina, la presenza di trichine;
f) carni fresche provenienti da animali macellati troppo giovani;
g) parti di carcassa o frattaglie che presentano lesioni traumatiche
sopravvenute poco prima della macellazione, ►
C2malformazioni,
contaminazioni o ◄alterazioni di cui all'articolo 17, paragrafo 2,
lettera d);
h) sangue;
i) carni tritate, carni sminuzzate in maniera analoga e carni separate
meccanicamente;
j) carni fresche in pezzi di meno di 100 grammi;
k) teste di bovini, nonché parti della muscolatura e di altri tessuti della
testa, salvo la lingua ►C2 ◄.
Articolo 21
Il Consiglio stabilisce, su proposta della Commissione, un metodo e le
modalità necessarie per rivelare la presenza di trichine nelle carnifresche di animali della specie suina.
CAPITOLO IV
Importazionidiprodottiabasedicarne
Articolo 21 bis
1. Fatto salvo il paragrafo 2, i prodotti a base di carne devono essere
preparati in base a o con carni fresche:
— rispondenti ai requisiti stabiliti negli articoli 14 e 15 nonché alle
eventuali condizioni specifiche di polizia sanitaria adottate confor-memente all'articolo 16, o
— originarie di uno Stato membro, purché queste carni fresche:
i) rispondano ai requisiti di cui agli articoli 3 e 4 della direttiva
80/215/CEE, fatti salvi i requisiti di cui agli articoli 7 e 10 didetta direttiva,
ii) siano state inviate, sotto controllo veterinario, nello stabilimento
di trasformazione o direttamente o dopo essere state immagaz-zinate in un deposito frigorifero riconosciuto,
iii) siano state, prima del trattamento, oggetto di un controllo da
parte di un veterinario ufficiale, per accertare che queste carni
fresche siano ancora adatte ad essere sottoposte ad un tratta-
mento in conformità della direttiva 77/99/CEE.
2. Tuttavia gli Stati membri non possono opporsi, per motivi di
polizia sanitaria, alle importazioni di prodotti a base di carne prove-nienti da un paese terzo o da una parte di un paese terzo che figuraalla rubrica «Prodotti a base di carne» dell'elenco stabilito conforme-mente all'articolo 3, ma a partire da cui non sono sono più autorizzate
le importazioni di carni fresche, purché i prodotti in questione rispon-
dano ai requisiti seguenti:
i) provengano da uno stabilimento che, soddisfacendo alle condizioni
generali per il riconoscimento, ha formato oggetto di un riconosci-mento speciale per questo tipo di produzione;1972L0462 — IT — 19.12.1991 — 020.001 — 16
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ii) siano stati ottenuti a partire da o con carni fresche definite al para-
grafo 1 o con carni provenienti dal paese di fabbricazione le qualidevono:
— soddisfare talune esigenze di polizia sanitaria da stabilire, caso
per caso, in funzione della situazione sanitaria del paese difabbricazione, secondo la procedura prevista all'articolo 30,
— provenire da un macello specialmente riconosciuto per la
consegna di carni allo stabilimento di cui al punto i),
— essere munite di un marchio speciale da determinare secondo la
procedura prevista all'articolo 29,
iii) siano stati sottoposti ad un trattamento termico in recipiente chiuso
ermeticamente il cui valore Fo sia superiore o pari a 3,00.
Tuttavia, secondo la procedura prevista all'articolo 30, possono essere
ammessi altri trattamenti in funzione della situazione zoosanitaria
esistente nel paese esportatore.
Articolo 21 ter
Per poter essere importati nella Comunità, i prodotti a base di carne
povenienti da paesi terzi devono soddisfare, oltre alle condizionipreviste all'articolo 21 bis, ai seguenti requisiti:
1) essere stati preparati in uno stabilimento che figura alla voce
«Prodotti a base di carne» dell'elenco stabilito conformemente all'ar-ticolo 4;
2) provenire da uno stabilimento conforme ai requisiti pertinenti degli
allegati A e B della direttiva 77/99/CEE;
3) essere stati ottenuti in condizioni di igiene conformi ai requisiti
dell'allegato A, capitolo II e capitolo III, punti 23 e 25 della diret-
tiva 77/99/CEE;
4) essere stati ottenuti:
a) da carni fresche:
i) provenienti da uno stabilimento che figura in uno degli
elenchi stabiliti conformemente alla direttiva 64/433/CEE oalla presente direttiva;
ii) che rispondono alle condizioni previste agli articoli 17 e 18
della presente direttiva nonché alle condizioni fissate all'alle-gato A, capitolo III punti 23 e 25 della direttiva 77/99/CEE;
b) nel caso di applicazione dell'articolo 21 bis, paragrafo 2, da carni
che soddisfano le esigenze specifiche fissate per i paesi di fabbri-cazione in questione;
c) da prodotti a base di carne fabbricati in uno stabilimento che
figura nell'elenco di cui all'articolo 4 o in uno stabilimento che
figura in uno degli elenchi di cui all'articolo 7 della direttiva77/99/CEE;
5) soddisfare le esigenze generali stabilite dalla direttiva 77/99/CEE ed
in particolare:
a) aver subito uno dei trattamenti di cui all'articolo 2, lettera d)
della direttiva 77/99/CEE;
b) essere stati sottoposti ad una ispezione da parte del veterinario
ufficiale in conformità con l'allegato A, capitolo IV della diret-
tiva 77/99/CEE; se si tratta di un contenitore ermeticamente
chiuso l'ispezione deve effettuarsi secondo le prescrizioni daemanare in conformità dell'allegato B, capitolo II della direttiva77/99/CEE.
Per procedere a questa ispezione, il veterinario ufficiale può
servirsi della collaborazione di assistenti posti sotto la suaresponsabilità. Tali assistenti devono:
i) essere designati dalla competente autorità centrale del paese
esportatore conformemente alle disposizioni vigenti;
ii) avere una formazione adeguata;1972L0462 — IT — 19.12.1991 — 020.001 — 17
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iii) avere uno statuto giuridico che garantisca la loro indipen-
denza nei confronti dei responsabili degli stabilimenti;
iv) non avere alcun potere di decisione sul risultato finale dell'i-
spezione;
c) in caso di condizionamento o imballaggio, essere condizionati e
imballati conformemente all'allegato A, capitolo V della direttiva77/99/CEE;
d) essere provvisti di un marchio sanitario rispondente alle condi-
zioni relative alla bollatura previste all'allegato A, capitolo VI
della direttiva 77/99/CEE, escluse le sigle ed iniziali di cui alpunto 39, lettera a), previste per gli Stati membri, che devonoessere sostituite dall'indicazione del paese terzo di origine, corre-data dal numero di autorizzazione veterinario dello stabilimentodi origine;
d) essere immagazzinati e trasportati verso la Comunità in condi-
zioni di igiene soddisfacenti, conformemente all'allegato A,
capitolo VIII della direttiva 77/99/CEE, e manipolati in condi-zioni di igiene soddisfacenti; per quanto riguarda i prodotti abase di carne di cui all'articolo 4 della stessa direttiva, il produt-tore deve indicare sulla confezione, a scopo di controllo, in modo
visibile e leggibile, la temperatura alla quale il prodotto deve
essere trasportato e immagazzinato ed il periodo durante il qualene è garantita la conservazione;
6) non aver subito radiazioni ionizzanti.
CAPITOLO V
Requisiticomuniallecarnifrescheedaiprodottiabasedicarne
Articolo 22
1. Gli Stati membri autorizzano l'importazione di carni fresche o di
prodotti a base di carne soltanto su presentazione di un certificato di
polizia sanitaria e di un certificato di sanità che devono essere redattida un veterinario ufficiale del paese terzo esportatore.
Detti certificati devono:
a) essere redatti almeno in una delle lingue ufficiali del paese destina-
tario e in una di quelle del paese nel quale si effettuano i controlli
all'importazione previsti dagli articolo 23 e 24;
b) accompagnare le carni fresche o i prodotti a base di carne ed essere
in esemplare originale;
c) essere composti di un solo foglio;d) essere rilasciati per un solo destinatario.
Il certificato di polizia sanitaria deve attestare che le carni fresche o i
prodotti a base di carne soddisfano i requisiti sanitari previsti dallapresente direttiva e quelli stabiliti in applicazione della direttiva stessaper l'importazione di carni fresche o di prodotto a base di carne prove-nienti dal paese terzo.
2. Il certificato di sanità deve essere conforme ad un modello stabi-
lito secondo la procedura prevista all'articolo 29.
Può essere deciso caso per caso, secondo la stessa procedura, che il
certificato di polizia sanitaria ed il certificato di sanità costituiscanoun solo foglio.
3. Il certificato di sanità deve corrispondere, nella presentazione e
nel contenuto, per le carni fresche, al modello di cui all'allegato A eper i prodotti a base di carne al modello di cui all'allegato C; essodeve essere rilasciato il giorno del carico delle carni fresche o deiprodotti a base di carne per la spedizione verso il paese destinatario.1972L0462 — IT — 19.12.1991 — 020.001 — 18
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Articolo 24
1. Gli Stati membri vigilano affinché ogni partita di carni fresche o
di prodotti a base di carne sia sottoposta ad un controllo sanitario primadell'ammissione al consumo nel territorio geografico della Comunità,
nonché ad un controllo di polizia sanitaria effettuati da un veterinario
ufficiale.
Gli Stati membri vigilano affinché gli importatori comunichino, con un
anticipo di almeno due giorni feriali, al servizio locale incaricato del
controllo all'importazione il posto in cui le carni fresche o i prodotti abase di carne saranno presentati al controllo, precisando la quantità, lanatura delle carni e dei prodotti a base di carne ed il momento dalquale può essere effettuato il controllo.
2. Il controllo sanitario di cui al paragrafo 1 è effettuato mediante
sondaggio nel caso delle importazioni di cui all'articolo 17, paragrafo1, all'articolo 18, paragrafi 1 e 2 ed agli articolo 21 bis e 21 ter; essoha in particolare lo scopo di verificare ai sensi delle disposizioni del
paragrafo 3:
a) il certificato di sanità, la conformità delle carni fresche o dei
prodotti a base di carne alle indicazioni di tale certificato, la bolla-tura;
b) lo stato di conservazione, l'eventuale insudiciamento e la presenza
di germi patogeni;
c) la presenza di residui delle sostanze di cui all'articolo 20;d) se, per quanto riguarda le carni fresche, la macellazione e il sezio-
namento e, per quanto riguarda i prodotti a base di carne, lafabbricazione, siano stati effettuati in stabilimenti a tale scopo rico-nosciuti;
e) le condizioni di trasporto.
3. Secondo la procedura di cui all'articolo 29 sono adottate le
modalità d'applicazione necessarie ad assicurare un'esecuzioneuniforme dei controlli di cui al paragrafo 1, in particolare per quantoriguarda l'applicazione dell'articolo 20 e, più particolarmente, i metodidi analisi, la frequenza e le modalità di prelievo dei campioni.
4. Gli Stati membri vietano l'immissione sul mercato di carni
fresche o di prodotti a base di carne qualora dai controlli previsti alparagrafo 1 risulti che:
— le carni fresche o i prodotti a base di carne sono impropri al
consumo umano;
— le condizioni previste dalla presente direttiva e dall'allegato I della
direttiva 64/433/CEE o dagli allegati A e B della direttiva 77/99/CEE non sono soddisfatte;
— uno dei certificati di cui all'articolo 22, che accompagnano ogni
partita, non è conforme alle condizioni previste dal suddetto arti-colo.
5. Quando le carni fresche o i prodotti a base di carne non possono
essere importati, essi devono essere respinti quando non vi si oppon-
gano motivi di polizia sanitaria o di sanità.
Se è impossibile respingerli essi devono essere distrutti nel territorio
dello Stato membro dove sono effettuati i controlli.
In deroga a questa disposizione e su richiesta dell'importatore o del suo
mandatario, lo Stato membro che effettua i controlli di polizia sanitaria
e di sanità può autorizzare la loro introduzione, per scopi diversi dal
consumo umano, purché non costituiscano un pericolo per l'uomo ogli animali e purché le carni fresche o i prodotti a base di carneprovengano da un paese compreso nell'elenco stabilito conformementeall'articolo 3, paragrafo 1 e le cui importazioni non siano vietate anorma dell'articolo 28. Tali carni o prodotti a base di carne non1972L0462 — IT — 19.12.1991 — 020.001 — 19
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▼M12
possono abbandonare il territorio di tale Stato membro, che deve
controllarne la destinazione.
6. In tutti i casi i certificati devono recare, dopo il controllo di cui al
paragrafo 1, un'indicazione da cui risulti chiarmente la destinazioneriservata alle carni o ai prodotti a base di carne.
Articolo 25
Le carni fresche o i prodotti a base di carne di ogni partita, la cui intro-
duzione nella Comunità sia stata autorizzata da uno Stato membro in
base ai controlli di cui all'articolo 24, paragrafo 1, prima di essere inol-
trati verso il paese destinatario, devono essere accompagnati da uncertificato che corrisponda, nella presentazione e nel contenuto, almodello di cui all'allegato B.
Tale certificato deve:
a) essere rilasciato dal veterinario competente del posto di controllo o
del luogo d'immagazzinamento;
b) essere rilasciato il giorno del carico per la spedizione delle carni
fresche o dei prodotti a base di carne verso il paese destinatario;
c) essere redatto almeno nella lingua di tale paese;d) accompagnare la partita di carni fresche o di prodotti a base di carne
in esemplare originale.
Articolo 26
Tutte le spese relative all'applicazione degli articoli 24 e 25, in partico-
lare le spese del controllo delle carni fresche o dei prodotti a base dicarne, le spese di magazzinaggio ed eventuali spese di distruzione ditali carni o prodotti a base di carne, sono a carico dello speditore, deldestinatario o del loro mandatario, senza indennizzo da parte dello
Stato.
CAPITOLO ►M12VI◄
Disposizionicomuni
Articolo 27
1. Gli Stati membri compilano e comunicano alla Commissione gli
elenchi:
a) dei posti di controllo di frontiera per l'importazione degli animali
delle specie bovina, suina, ovina e caprina,
b) dei posti di controllo per l'importazione di carni fresche o di
prodotti a base di carne.
Tali posti di controllo devono essere riconosciuti secondo la procedura
di cui all'articolo 29.
2. Per poter essere riconosciuti, i posti di controllo di frontiera di cui
al paragrafo 1, lettera a), devono disporre, in particolare, degli impianti
necessari all'esecuzione del controllo di cui all'articolo 12, paragrafo 1,
alla disinfezione ed all'eliminazione dei residui di foraggio e di lettiera,nonché delle deiezioni.
3. Per poter essere riconosciuti, i posti di controllo di cui al para-
grafo 1, lettera b), devono disporre almeno di:
a) locali d'ispezione di dimensioni sufficienti a consentire il normale
svolgimento dei controlli;
b) locali sufficienti di refrigerazione e di congelamento;1972L0462 — IT — 19.12.1991 — 020.001 — 20
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c) un locale sufficiente di scongelamento;
d) un laboratorio.
4. La responsabilità dei controlli è assunta da un veterinario uffi-
ciale. Egli può farsi assistere, nell'esecuzione dei compiti puramente
tecnici, da ausiliari specialmente formati a tale scopo.
Le modalità di tale assistenza sono stabilite secondo la procedura di cui
all'articolo 29.
5. Esperti veterinari verificano che gli impianti dei posti di controllo
riconosciuti abbiano i requisiti previsti dal presente articolo e che icontrolli siano effettuati in conformità della presente direttiva.
Detti esperti devono avere la cittadinanza di uno Stato membro diversa
da quella dello Stato membro nel quale è situato il posto da controllare.
Le condizioni di applicazione di questo paragrafo, ed in particolare la
designazione degli esperti veterinari e le modalità di verifica, sono
stabilite secondo la procedura di cui all'articolo 29.
6. Tutte le spese relative all'applicazione del paragrafo 5, primo
comma, sono a carico della Comunità.
Articolo 29
1. Nei casi in cui si fa riferimento alla procedura definita nel
presente articolo, il Comitato veterinario permanente, istituito con deci-sione del Consiglio del 15 ottobre 1968, in appresso denominato«Comitato», è immediatamente consultato dal presidente, su iniziativadi quest'ultimo o su richiesta di uno Stato membro.
2. In seno al Comitato, ai voti degli Stati membri è attribuita la
ponderazione di cui all'articolo 148, paragrafo 2, del trattato. Il presi-
dente non partecipa alla votazione.
3. Il rappresentante della Commissione presenta un progetto delle
misure da adottare. Il Comitato esprime il proprio parere su tali misureentro il termine di due giorni. Esso si pronuncia alla maggioranza di►
M7cinquantaquattro ◄voti.
4. La Commissione adotta le misure e ne assicura l'immediata appli-
cazione, se sono conformi al parere del Comitato. Se non sonoconformi al parere del Comitato o in mancanza di un parere, la
Commissione presenta senza indugio al Consiglio una proposta relativa
alle misure da adottare.
Il Consiglio adotta dette misure a maggioranza qualificata.Se il Consiglio non procede all'adozione di misure entro tre mesi dalla
data di presentazione della suddetta proposta, la Commissione adotta lemisure proposte e ne assicura l'immediata applicazione, tranne nel casoin cui il Consiglio si sia pronunciato a maggioranza semplice controdette misure.
Articolo 30
1. Nei casi in cui si fa riferimento alla procedura definita nel
presente articolo, il Comitato veterinario permanente, istituito con deci-sione del Consiglio del 15 ottobre 1968, in appresso denominato«Comitato», è immediatamente consultato dal suo presidente, su inizia-
tiva di quest'ultimo o su richiesta di uno Stato membro.
2. In seno al Comitato, ai voti degli Stati membri è attribuita la
ponderazione di cui all'articolo 148, paragrafo 2, del trattato. Il presi-dente non partecipa alla votazione.
3. Il rappresentante della Commissione presenta un progetto delle
misure da adottare. Il Comitato esprime il proprio parere su tali misureentro il termine di due giorni. Esso si pronuncia alla maggioranza di►
M7cinquantaquattro ◄voti.1972L0462 — IT — 19.12.1991 — 020.001 — 21
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4. La Commissione adotta le misure e ne assicura l'immediata appli-
cazione, se sono conformi al parere del Comitato. Se non sonoconformi al parere del Comitato o in mancanza di un parere, la
Commissione presenta senza indugio al Consiglio una proposta relativa
alle misure da adottare. Il Consiglio adotta dette misure a maggioranzaqualificata.
Se il Consiglio non procede all'adozione di misure entro quindici giorni
dalla data di presentazione della suddetta proposta, la Commissione
adotta le misure proposte e ne assicura l'immediata applicazione, trannenel caso in cui il Consiglio si sia pronunciato a maggioranza semplicecontro dette misure.
Articolo 32
1. Gli Stati membri mettono in vigore le disposizioni legislative,
regolamentari ed amministrative necessarie per conformarsi alle dispo-sizioni della presente direttiva e dei suoi allegati:
a) per il 1
oottobre 1973 per quanto riguarda le disposizioni dell'arti-
colo 23, paragrafo 1, e paragrafo 3, lettere a), b) e c);
b) per il 1ogennaio 1976 per quanto riguarda tutte le altre disposizioni,
ad eccezione di quelle che prevedono una procedura comunitaria.
2. Essi si conformano alle disposizioni che prevedono una procedura
comunitaria prevista dalla direttiva per il 1ogennaio 1977.
Tuttavia, un termine minimo di due anni deve intercorrere tra l'ado-
zione delle misure stabilite sulla base di queste disposizioni e la datasopra citata.
3. Alla data fissata al paragrafo 2, gli articoli 4 e 11 della direttiva
del Consiglio del 26 giugno 1964 relativa a problemi di polizia sani-taria in materia di scambi intracomunitari di animali delle speciebovina e suina e l'articolo 9 della direttiva del Consiglio del 26 giugno1964 relativa a problemi sanitari in materia di scambi intracomunitaridi carni fresche sono abrogati.
Articolo 32 bis
1. La presente direttiva si applica alle importazioni da paesi terzi
delle carni fresche di cui all'articolo 1, paragrafo 1, terzo trattino o deiprodotti a base di tali carni unicamente a decorrere dall'entrata invigore della o delle decisioni della Commissione adottate secondo laprocedura di cui all'articolo 29 per apportare le necessarie modifiche
all'elenco di cui all'articolo 3.
2. Le legislazioni nazionali in materia di sanità pubblica continuano
ad essere applicabili alle importazioni da paesi terzi delle carni frescheo dei prodotti a base di carne di cui al paragrafo 1 fino all'entrata in
vigore di una regolamentazione comunitaria in materia.
Articolo 33
All'atto dell'applicazione degli articoli 8 e 16, le condizioni stabilite in
base alla procedura dell'articolo 29 per le importazioni effettuate dataluni Stati membri debbono essere almeno altrettanto rigorose diquelle che tali Stati membri applicano nell'ambito degli scambi intraco-
munitari.
Articolo 34
Le disposizioni della presente direttiva non pregiudicano i diritti e gli
obblighi derivanti da convenzioni sanitarie concluse tra uno o più Statimembri, da una parte, e uno o più Stati terzi, dall'altra, prima della datadi adozione della presente direttiva.1972L0462 — IT — 19.12.1991 — 020.001 — 22
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▼B
Nella misura in cui tali convenzioni sono incompatibili con la presente
direttiva, lo Stato o gli Stati membri interessati ricorrono a tutti i mezziatti ad eliminare le incompatibilità costatate.
Articolo 35
Gli Stati membri sono destinatari della presente direttiva.1972L0462 — IT — 19.12.1991 — 020.001 — 23
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ALLEGATO A
MODELLO
►(1)C21972L0462 — IT — 19.12.1991 — 020.001 — 24
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►(1)C21972L0462 — IT — 19.12.1991 — 020.001 — 25
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ALLEGATO B
MODELLO
►(1)M131972L0462 — IT — 19.12.1991 — 020.001 — 26
▼M12
ALLEGATO C
MODELLO
1972L0462 — IT — 19.12.1991 — 020.001 — 27
▼M12
1972L0462 — IT — 19.12.1991 — 020.001 — 28