Trattandosi di un semplice strumento di documentazione, esso non impegna la responsabilità delle istituzioni
"B REGOLAMENTO (CEE) N. 1898/87 DEL CONSIGLIO
del 2 luglio 1987
relativo alla protezione della denominazione del latte e dei prodotti lattiero-caseari all’atto della loro
commercializzazione
(GU L 182 del 3.7.1987, pag. 36)
Modificato da:
Gazzetta ufficiale
n. pag. data
"M1 Regolamento (CEE) n. 222/88 della Commissione del 22 dicembre
1987 L 28 1 1.2.1988
Rettificato da:
"C1 Rettifica, GU L 200 del 21.7.1987, pag. 18 (1898/87)1987R1898 — IT — 01.01.1988 — 001.001 — 1
REGOLAMENTO (CEE) N. 1898/87 DEL CONSIGLIO
del 2 luglio 1987
relativo alla protezione della denominazione del latte e dei prodotti
lattiero-caseari all’atto della loro commercializzazione
IL CONSIGLIO DELLE COMUNITÀ EUROPEE,
visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea, in particolare
l’articolo 43,
vista la proposta della Commissione (1),
visto il parere del Parlamento europeo (2),
visto il parere del Comitato economico e sociale (3),
considerando che il regolamento (CEE) n. 804/68 (4), modificato da ultimo
dal regolamento (CEE) n. 773/87 (5), ha istituito l’organizzazione comune dei
mercati nel settore del latte e dei prodotti lattiero-caseari;
considerando che la situazione del mercato del latte e dei prodotti
lattiero-caseari è caratterizzata da eccedenze strutturali e che occorre pertantomigliorare lo smercio di detti prodotti favorendone il consumo;
considerando che è necessario proteggere la composizione naturale del latte e
dei prodotti lattiero-caseari nell’interesse dei produttori e dei consumatori
della Comunità;
considerando che una regolamentazione che assicuri un’etichettatura
appropriata ed intesa ad evitare di indurre il consumatore in errore puòcontribuire alla realizzazione di questo obiettivo;
considerando che occorre di conseguenza definire il latte e i prodotti
lattiero-caseari e precisare quali siano le denominazioni da riservare loro;
considerando che è inoltre importante, a parte il caso dei prodotti la cui natura
esatta è conosciuta a motivo del loro uso tradizionale, evitare qualsiasiconfusione nella mente del consumatore tra i prodotti lattiero-caseari e gli
altri prodotti alimentari, compresi quelli che contengono in parte componenti
del latte;
considerando che il presente regolamento è inteso, da un lato, a tutelare il
consumatore e, dall’altro, a creare condizioni di concorrenza non falsate tra i
prodotti lattiero-caseari ed i prodotti concorrenti nei settori della denomina-
zione, dell’etichettatura e della pubblicata;
considerando che i prodotti concorrenti godono di un vantaggio concorren-
ziale a livello di prezzo di costo, dovuto al fatto che sono spesso fabbricati ingran parte con materie prime importate a dazio zero, laddove i prodotti
lattiero-caseari hanno un prezzo di costo più elevato dettato dalla necessità di
salvaguardare il reddito del produttore agricolo;
considerando che è necessario che la Commissione segua da vicino
l’evoluzione del mercato dei prodotti lattiero-caseari e dei prodotti di
sostituzione concorrenti e che ne riferisca al Consiglio;
considerando che, in attesa della relazione della Commissione, occorre che gli
Stati membri che hanno già adottato misure nazionali volte a limitare lafabbricazione e la commercializzazione di tali prodotti nel loro territoriomantengano la loro normativa, nel rispetto delle disposizioni generali del
trattato, sino al termine del quinto periodo di dodici mesi dell’applicazione
del prelievo supplementare nel settore lattiero-caseario,!B
(1) GU n. C 111 del 26. 4. 1984, pag. 7.
(2) GU n. C 72 del 18. 3. 1985, pag. 127.
(3) GU n. C 307 del 19. 11. 1984, pag. 1.
(4) GU n. L 148 del 28. 6. 1968, pag. 13.
(5) GU n. L 78 del 20. 3. 1987, pag. 1.1987R1898 — IT — 01.01.1988 — 001.001 — 2
HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO:
Articolo 1
1. Il presente regolamento si applica ai prodotti destinati all’alimentazione
umana commercializzati nella Comunità.
2. Ai sensi del presente regolamento, si intende per:a) «commercializzazione », la detenzione o l’esposizione ai fini della
vendita, la messa in vendita, la vendita, la fornitura o qualsiasi altra forma
di immissione in commercio,
b) «denominazione», la denominazione utilizzata in tutte le fasi della
commercializzazione.
Articolo 2
1. La denominazione «latte» è riservata esclusivamente al prodotto della
secrezione mammaria normale, ottenuto mediante una o più mungiture, senzaalcuna aggiunta o sottrazione.
La denominazione «latte» può tuttavia essere utilizzata:
a) per il latte che ha subito un trattamento che non comporta alcuna
modifica nella sua composizione o per il latte di cui la materia grassa èstata standardizzata conformemente al regolamento (CEE) n. 1411/71 del
Consiglio, del 29 giugno 1971, che stabilisce le regole complementari
dell’organizzazione comune di mercati nel settore del latte e dei prodottilattiero-caseari per quanto concerne il latte destinato al consumo,modificato da ultimo dal regolamento (CEE) n. 566/76,
b) congiuntamente ad uno o più termini per designare il tipo, la classe
qualitativa, l’origine e/o l’utilizzazione prevista del latte, o per descrivereil trattamento fisico al quale è stato sottoposto o le modifiche che hasubito nella sua composizione, purché tali modifiche si limitino
all’aggiunta e/o alla sottrazione dei suoi componenti naturali.
2. Ai sensi del presente regolamento si intendono per «prodotti lattiero-
caseari» i prodotti derivati esclusivamente dal latte, fermo restando chepossono essere aggiunte sostanze necessarie per la loro fabbricazione, purché
esse non siano utilizzate per sostituire totalmente o parzialmente uno qualsiasi
dei componenti del latte.
Sono riservate unicamente ai prodotti lattiero-caseari:
— le denominazioni che figurano nell’allegato,
— le denominazioni a norma dell’articolo 5 della direttiva 79/112/CEE del
Consiglio, del 18 dicembre 1978, relativa al ravvicinamento delle
legislazioni degli Stati membri concernenti l’etichettatura e la presenta-
zione dei prodotti alimentari destinati al consumatore finale, nonché larelativa pubblicità (
1), modificata da ultimo dalla direttiva 85/7/CEE (2),
effettivamente utilizzate per i prodotti lattiero-caseari.
3. La denominazione «latte» e le denominazioni utilizzate per designare i
prodotti lattiero-caseari possono essere usate anche insieme ad uno o piùtermini per designare prodotti composti in cui nessuno elemento sostituisce o
intende sostituire un componente qualsiasi del latte e di cui il latte o un
prodotto lattiero-caseario costituisce una parte fondamentale, per la quantità oper l’effetto che caratterizza il prodotto.
4. L ’origine del latte e dei prodotti lattiero-caseari da definire secondo la
procedura prevista all’articolo 30 del regolamento (CEE) n. 804/68 deve
essere specificata quando essi non provengono dalla specie bovina.
Articolo 3
1. Le denominazioni di cui all’articolo 2 non possono essere utilizzate per
prodotti diversi da quelli di cui al medesimo articolo.!B
(1) GU n. L 33 del 3. 2. 1979, pag. 1.
(2) GU n. L 2 del 3. 1. 1985, pag. 22.!M1
!B1987R1898 — IT — 01.01.1988 — 001.001 — 3
Tuttavia, la presente disposizione non si applica alla designazione di prodotti
la cui natura esatta è chiara per uso tradizionale, e/o qualora le denominazionisiano chiaramente utilizzate per descrivere una qualità caratteristica delprodotto.
2. Per quanto riguarda un prodotto diverso da quelli di cui all’articolo 2, non
possono essere utilizzati etichette, documenti commerciali, materiale
pubblicitario, altra forma di pubblicità, quale definita all’articolo 2, punto
1) della direttiva 84/450/CEE (
1), né alcuna forma di presentazione che
indichi, implichi o suggerisca che il prodotto in questione è un prodotto
lattiero-caseario.
Tuttavia, per un prodotto contenente latte o prodotti lattiero-caseari, il termine
«latte» o le denominazioni di cui all’articolo 2, paragrafo 2, secondo comma
possono essere utilizzati unicamente per descrivere le materie prime di base eper elencare gli ingredienti in conformità della direttiva 79/112/CEE.
Articolo 4
1. Gli Stati membri comunicano alla Commissione anteriormente al 1
o
ottobre 1987 l’elenco indicativo dei prodotti che essi considerano rispondenti,
nel loro territorio, ai prodotti di cui all’articolo 3, paragrafo 1, secondo
comma.
Se del caso gli Stati membri completano successivamente tali elenchi.
2. Secondo la procedura prevista all’articolo 30 del regolamento (CEE) n.
804/86, la Commissione:
a) stabilisce le modalità di applicazione del presente regolamento,b) elabora e, all’occorrenza, completa l’elenco dei prodotti di cui
all’articolo 3 paragrafo 1, secondo comma sulla base degli elenchi
comunicati dagli Stati membri,
c) completa, all’occorrenza, l’elenco delle denominazioni che figurano in
allegato.
3. Gli Stati membri trasmettono alla Commissione ogni anno, anteriormente
al 1
oottobre e per la prima volta anteriormente al 1oottobre 1988, una
relazione sull’evoluzione del mercato dei prodotti lattiero-caseari e deiprodotti concorrenti nel quadro dell’attuazione del presente regolamentoaffinché essa possa riferirne al Consiglio anteriormente al 1
omarzo dell’anno
successivo.
Articolo 5
Sino al termine del quinto periodo di applicazione dell’articolo 5 quater del
regolamento (CEE) n. 804/68, gli Stati membri possono, nel rispetto delledisposizioni generali del trattato, mantenere le rispettive normative nazionaliche limitano la fabbricazione e la commercializzazione nel loro territorio dei
prodotti non conformi alle condizioni di cui all’articolo 2 del presente
regolamento.
Articolo 6
Il presente regolamento entra in vigore il 1
oluglio 1987.
Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente
applicabile in ciascuno degli Stati membri.!B
(1) GU n. L 250 del 9. 9. 1984, pag. 17.1987R1898 — IT — 01.01.1988 — 001.001 — 4
ALLEGATO
Denominazioni previste all’articolo 2, paragrafo 2, secondo comma, primo trattino
— Siero di latte
— Crema di latte o panna
— Burro
— Latticello
— Butteroil
— Caseine— Grasso del latte anidro (MGLA)
— Formaggio
— Iogurt— Kefir
— Kumis!
B
!C1
!B1987R1898 — IT — 01.01.1988 — 001.001 — 5