1983R2213 — IT — 01.01.2002 — 003.001 — 1
Trattandosi di un semplice strumento di documentazione, esso non impegna la responsabilità delle istituzioni
►B REGOLAMENTO (CEE)N. 2213/83 DELLA COMMISSIONE
del 28 luglio 1983
che stabilisce le norme di qualità per ►M7 ◄la cicoria witloof
(GU L 213 del 4.8.1983, pag. 13)
Modificato da:
Gazzetta ufficiale
n. pag. data
►M1Regolamento (CEE) n. 1654/87 della Commissione del 12 giugno 1987 L 153 35 13.6.1987
►M2Regolamento (CEE) n. 1872/91 della Commissione del 28 giugno 1991 L 168 60 29.6.1991
►M3Regolamento (CEE) n. 3439/91 della Commissione del 26 novembre 1991 L 326 21 28.11.1991
►M4Regolamento (CEE) n. 658/92 della Commissione del 16 marzo 1992 L 70 15 17.3.1992
►M5Regolamento (CE) n. 888/97 della Commissione del 16 maggio 1997 L 126 11 17.5.1997
►M6Regolamento (CE) n. 2390/97 della Commissione del 1odicembre 1997 L 330 12 2.12.1997
►M7Regolamento (CE) n. 1508/2001 della Commissione del 24 luglio 2001 L 200 14 25.7.2001
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REGOLAMENTO (CEE)N. 2213/83 DELLA COMMISSIONE
del 28 luglio 1983
che stabilisce norme di qualità per ►M7 ◄la cicoria
witloof
LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,
visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea,
visto il regolamento (CEE) n. 1035/72 del Consiglio, del 18 maggio
1972, relativo all'organizzazione comune dei mercati nel settore degliortofrutticoli(
1), modificato da ultimo dal regolamento (CEE) n. 1738/
82(2), in particolare l'articolo 2, paragrafo 3,
considerando che il regolamento n. 23(3) ha fissato nell'allegato II/6
norme di qualità per le cipolle; che tali norme sono state modificate dal
regolamento n. 87/64/CEE(4);
considerando che il regolamento n. 58(5) ha stabilito nell'allegato I/2
norme di qualità per la cicoria witloof;
considerando che si è constatata un'evoluzione della produzione e del
commercio di questi prodotti, in particolare per quanto riguarda le
esigenze dei mercati di consumo e all'ingrosso; che, di conseguenza, lenorme comuni di qualità per le cipolle e la cicoria witloof devono esseremodificate per tener conto di queste nuove esigenze;
considerando che tali modifiche implicano la modifica della categoria
supplementare di qualità definita dal regolamento (CEE) n. 1194/69 delConsiglio(
6); che per definire detta categoria occorre tener conto
dell'interesse economico che i prodotti in causa rappresentano per i
produttori e della necessità di soddisfare il fabbisogno dei consumatori;
considerando che le norme di qualità sono applicabili in tutte le fasi
della commercializzazione; che il trasporto su lunga distanza, il
magazzinaggio di una certa durata o le varie manipolazioni cui sonosoggetti i prodotti possono provocare alterazioni, dovute all'evoluzionebiologica dei prodotti stessi o alla loro deperibilità; che occorre tenerconto di tali alterazioni in sede di applicazione delle norme nelle fasi
della commercializzazione successive a quella della spedizione; che,
essendo i prodotti della categoria «Extra» sottoposti ad operazioni dicernita e di condizionamento particolarmente accurate, si deve prenderein considerazione nei loro riguardi soltanto la diminuzione dello stato difreschezza e di turgore;
considerando che, per motivi di chiarezza e di certezza del diritto
nonché per maggiore comodità degli interessati, è opportuno presentarein un testo unico le norme così modificate;
considerando che le misure previste dal presente regolamento sono
conformi al parere del comitato di gestione per gli ortofrutticoli,
HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO:
Articolo 1
La norma di commercializzazione applicabile alla cicoria witloof di cui
al codice NC 0705 21 00 è stabilita nell'allegato.
Tali norme si applicano in tutte le fasi della commercializzazione, alle
condizioni previste dal regolamento (CEE) n. 1035/72.1983R2213 — IT — 01.01.2002 — 003.001 — 2
(1) GU n. L 118 del 20. 5. 1972, pag. 1.
(2) GU n. L 190 dell'1. 7. 1982, pag. 7.
(3) GU n. 30 del 20. 4. 1962, pag. 965/62.
(4) GU n. 116 del 21. 7. 1964, pag. 1850/64
(5) GU n. 56 del 7. 7. 1962, pag. 1607/62.
(6) GU n. L 157 del 28. 6. 1969, pag. 1.▼M7
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Tuttavia, nelle fasi successive alla spedizione, i prodotti possono
presentare rispetto alle prescrizioni delle norme:
— una lieve riduzione dello stato di freschezza e di turgore,
— per i prodotti classificati nelle categorie diverse dalla categoria
«Extra», lievi alterazioni dovute alla loro evoluzione biologica e allaloro deperibilità.
Articolo 2
1. I termini «alle cipolle» che figurano all'articolo 2 del regolamento
n. 23, i termini «cicorie witloof» che figurano all'articolo 1 delregolamento n. 58, nonché i termini «cipolle, cicorie witloof» chefigurano all'articolo 1 del regolamento (CEE) n. 1194/69 sono soppressi.
2. L'allegato II/6 del regolamento n. 23, l'allegato I/2 del regolamento
n. 58, nonché gli allegati II e III del regolamento (CEE) n. 1194/69 sono
soppressi.
Articolo 3
Il presente regolamento entra in vigore il 1
osettembre 1983.
Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e
direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri.1983R2213 — IT — 01.01.2002 — 003.001 — 3
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ALLEGATO
NORME DI QUALITÀ PER LA CICORIA «WITLOOF»
I. DEFINIZIONE DEI PRODOTTI
La presente norma si applica alle cicorie di Bruxelles (chicons) ossia ai prodotti
ottenuti dalla coltura forzata delle radici della varietà (cultivars) della cicoria
witloof della specie Cichorium intybus L. (SIC! Cichorium intybus L.) varietà
foliosum (SIC! foliosum) Hegi, destinati al consumo allo stato fresco, esclusi i
prodotti destinati alla trasformazione industriale.
II. DISPOSIZIONI RELATIVE ALLA QUALITÀ
La norma ha lo scopo di definire le caratteristiche che la cicoria witloof deve
presentare dopo condizionamento ed imballaggio.
A.Caratteristiche minime
In tutte le categorie, tenuto conto delle disposizioni particolari previste per
ciascuna categoria e delle tolleranze ammesse, la cicoria di Bruxelles deve essere:
— intera,
— sana; sono esclusi i prodotti che presentano marciume o alterazioni tali da
renderli inadatti al consumo,
— esente da macchie di arrossamento, da bruciatura o da tracce di ammaccatura,— esente da attacchi di roditori o di malattie,
— esente da danni causati da insetti o da altri parassiti,
— priva di scapo fiorale superiore ai 3/4 della loro lunghezza,
— pulita, in particolare senza foglie imbrattate e praticamente esente da sostanze
estranee visibili,
— chiara, deve cioè presentare una colorazione bianca o bianco-giallastra,
— tagliata o recisa in maniera netta a livello del colletto,
— di aspetto fresco,
— priva di umidità esterna anormale,
— priva di odore e/o sapore estranei.
Le cicorie di Bruxelles devono presentare uno sviluppo e avere uno stato tale da
consentire:
— il trasporto e le operazioni connesse,
— l'arrivo al luogo di destinazione in condizioni soddisfacenti.
B.Classificazione
Le cicorie di Bruxelles sono classificate nelle seguenti quattro categorie così
definite
i)Categoria «Extra»:
Le cicorie di Bruxelles di questa categoria devono essere di qualità superiore.
In particolare devono:
— essere di forma regolare,
— essere consistenti,
— essere ben formate, cioè avere la parte terminale a punta ben chiusa,
— avere le foglie esterne di lunghezza pari almeno ai 3/4 della lunghezza della
cicoria,
— non presentare colorazione verdastra, né aspetto vetroso.
ii)Categoria I:
Le cicorie di Bruxelles di questa categoria devono essere di buona qualità.
In particolare devono:
— essere sufficientemente consistenti,
— avere le foglie esterne di lunghezza almeno pari alla metà della lunghezza
della cicoria,
— non presentare colorazione verdastra nè aspetto vetroso.1983R2213 — IT — 01.01.2002 — 003.001 — 4
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Esse possono essere di forma meno regolare ed avere la parte terminale meno
chiusa e meno appuntita, senza tuttavia che il diametro dell'apertura superi 1/5 del
diametro massimo della cicoria.
iii)Categoria II:
Questa categoria comprende i prodotti che non possono essere qualificati nelle
categorie superiori, ma che corrispondono alle caratteristiche minime sopra
definite.
Essi possono tuttavia presentare i seguenti difetti:
— forma leggermente irregolare,
— lieve colorazione verdastra all'estremità delle foglie,— parte terminale lievemente aperta (il diametro dell'apertura non può essere
superiore ad 1/3 del diametro massimo della cicoria).
Sono inoltre ammesse in questa categoria le cicorie witloof di forma irregolare,
purché siano condizionate a parte in imballaggi omogenei e rispondano a tutti gli
altri requisiti della categoria.
III. DISPOSIZIONI RELATIVE ALLA CALIBRAZIONE
La calibrazione è determinata dal diametro della sezione massima perpendicolare
all'asse longitudinale e dalla lunghezza.
Per ciascuna delle categorie sono fissati i seguenti calibri:
(in centimetri)
«Extra» I II ►M5 ◄
Diametro minimo
— cicoria di lunghezza inferiore a
14 cm 2,5 2,5 2,5 ►M5 ◄
— cicoria di lunghezza pari o superiore
a 14 cm 3 3 2,5 ►M5 ◄
Diametro massimo 6 8 — ►M5 ◄
Lunghezza minima 9 9 9 (1)►M5 ◄
Lunghezza massima 17 20 24 ►M5 ◄
(1) Tuttavia, le cicorie di lunghezza compresa tra 6 e 12 cm possono essere presentate nella categoria II
►M5 ◄, purché siano indicate sull'imballaggio le lunghezze minima e massima delle cicorie in
esso contenute.
In uno stesso imballaggio:
i) la massima differenza di lunghezza tra le cicorie è limitata a 5 cm per la
categoria «Extra», a 8 cm per la categoria I e a 10 cm per la categoria II
►M5 ◄;
ii) la massima differenza di diametro tra le cicorie è limitata a 2,5 cm per la
categoria «Extra», a 4 cm per la categoria I e a 5 cm per la categoria II.
►M5 ◄
IV. DISPOSIZIONI RELATIVE ALLE TOLLERANZE
Per i prodotti non rispondenti ai requisiti della categoria indicata sono ammesse
tolleranze di qualità e di calibro in ciascun imballaggio.
A.Tolleranze di qualità
i)Categoria «Extra»:
5 % in numero o in peso di cicorie non rispondenti alle caratteristiche della
categoria, ma conformi a quelle della categoria I o eccezionalmente ammesse
nelle tolleranze di questa categoria.1983R2213 — IT — 01.01.2002 — 003.001 — 5
▼M2
▼M5
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ii)Categoria I:
10 % in numero o in peso di cicorie non rispondenti alle caratteristiche della
categoria, ma conformi a quelle della categoria II o eccezionalmente ammesse
nelle tolleranze di questa categoria.
iii)Categoria II:
10 % in numero o in peso di cicorie non rispondenti alle caratteristiche della
categoria, nè alle caratteristiche minime, esclusi i prodotti affetti da marciume, o
che presentino qualsiasi altra alterazione che li renda inadatti al consumo.
B.Tolleranze di calibro
Per tutte le categorie: 10 % in numero e in peso di cicorie le cui dimensioni, per
quanto riguarda la lunghezza e il diametro, differiscono di 1 cm al massimo in più
o in meno dalle dimensioni stabilite per il calibro di cui al capitolo III. Non, sono
peraltro ammesse tolleranze per il diametro minimo.
V. DISPOSIZIONI RELATIVE ALLA PRESENTAZIONE
A.Omogeneità
Il contenuto di ciascun imballaggio deve essere omogeneo e comportare soltanto
cicorie della stessa origine, varietà, qualità e calibro.
La parte visibile del contenuto dell'imballaggio deve essere rappresentativa
dell'insieme.
B.Presentazione
Le cicorie classificate nelle categorie «Extra», I e II devono essere presentate:
— disposte in maniera regolare,
— o in piccoli imballaggi.
Le cicorie classificate nella categoria II, di forma irregolare,
►M5 ◄devono essere presentate in imballaggi di peso pari o
superiore a 7 kg.
C.Condizionamento
Il condizionamento deve essere tale da assicurare al prodotto una sufficiente
protezione.
Se le cicorie sono presentate in imballaggi di legno, devono essere separate da
tutte le pareti per mezzo di un materiale di protezione.
I materiali utilizzati all'interno dell'imballaggio devono essere nuovi, puliti e di
sostanze che non possano provocare alterazioni esterne o interne dei prodotti.
L'impiego di materiali e in particolare di carte o marchi contenenti indicazioni
commerciali è autorizzato, purché la stampa o l'etichettatura siano realizzate
mediante inchiostro o colla non tossici.
Gli imballaggi devono essere privi di qualsiasi corpo estraneo.
VI. DISPOSIZIONI RELATIVE ALLE INDICAZIONI ESTERNE
Ogni imballaggio deve recare, in caratteri raggruppati su uno stesso lato, leggibili,
indelebili e visibili dall'esterno, le indicazioni seguenti:
A.Identificazione
Imballatore e/o Speditore: nome e indirizzo o simbolo di identificazione rilasciato
o riconosciuto da un servizio ufficiale. Tuttavia, in caso di utilizzazione di un
codice (identificazione simbolica), è necessario indicare accanto al codice
(identificazione simbolica) la dicitura «imballatore e/o speditore (o un'abbrevia-
zione equivalente)».1983R2213 — IT — 01.01.2002 — 003.001 — 6
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B.Natura del prodotto
«Witloof» o «cicoria witloof» o «indivia witloof», se il contenuto non è visibile
dall'esterno.
C.Origine del prodotto
Paese d'origine ed eventualmente zona di produzione o denominazione nazionale,
regionale o locale.
D.Caratteristiche commerciali
— Categoria e, per la 'categoria II, eventualmente la dicitura «forma irregolare»
e l'indicazione facoltativa della denominazione nazionale equivalente.
— Lunghezza massima e minima per le cicorie classificate nella categoria II
►M5 ◄di lunghezza compresa tra 6 e 12 cm soltanto.
E.Marchio ufficiale di controllo (facoltativo)1983R2213 — IT — 01.01.2002 — 003.001 — 7
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