Objava obavijesti o odobrenju standardne izmjene specifikacije proizvoda za naziv u sektoru vina iz članka 17. stavaka 2. i 3. Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33

(2022/C 265/08)

Ova obavijest objavljuje se u skladu s člankom 17. stavkom 5. Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 (1).

OBAVIJEST O STANDARDNOJ IZMJENI JEDINSTVENOG DOKUMENTA

„Rheinhessen”

PDO-DE-A1274-AM01

Datum obavijesti: 20.4.2022.

OPIS I RAZLOZI ZA ODOBRENU IZMJENU

1. Opis vina/proizvoda od vinove loze i analitička i/ili organoleptička svojstva

Opis:

izmjena najmanje prirodne alkoholne jakosti i najmanjeg sadržaja šećera u moštu (koji su premješteni iz točke 5.1. u točku 3.2. specifikacije proizvoda) kvalitetnog vina Qualitätswein proizvedenog od sorte grožđa Dornfelder u godinama kad vladaju izvanredni vremenski uvjeti. Standardne vrijednosti za kvalitetna vina Qualitätswein proizvedena od sorte Dornfelder: 8,8 % vol. alkohola/68 °Oechsle.

DODATAK:

„Odlukom odbora priznatog udruženja Schutzgemeinschaft Rheinhessen (Udruženje za zaštitu vina ‚Rheinhessen’) može se utvrditi da najmanja prirodna alkoholna jakost/najmanji sadržaj šećera u moštu za sortu grožđa Dornfelder u godinama kad vladaju izvanredni vremenski uvjeti iznosi 8,3 % vol. alkohola/65 °Oechsle. Takvo se pravilo primjenjuje isključivo na berbu za koju je ta odluka donesena. Odluka udruženja za zaštitu bit će objavljena na primjeren način.”

Navedeni su nazivi različitih proizvoda, informacije o njihovoj najmanjoj prirodnoj alkoholnoj jakosti/najmanjem sadržaju šećera u moštu te opis njihovih organoleptičkih svojstava.

Razlozi:

cilj je neznatnog smanjenja najmanje alkoholne jakosti/najmanjeg sadržaja šećera u moštu sorte Dornfelder omogućiti ranije berbe kako bi se negativni učinci novih štetnih organizama sveli na najmanju mjeru.

Primjerice, 2014. octena mušica ploda ugrožavala je sorte crnog grožđa koje rano dozrijevaju. Odgađanjem berbe zbog dosad važećeg najmanjeg sadržaja šećera u moštu značajno se riskira smanjenje kvalitete i količine grožđa u takvim godinama. Opisu organoleptičkih svojstava dodano je više detalja kako bi bolje odražavali različite proizvode.

2. Sorte vinove loze

Opis:

dosad su navedene sljedeće sorte grožđa:

bijelo vino:

„Albalonga, Arnsburger, Auxerrois, Bacchus, Bronner, Chardonnay, Ehrenbreitsteiner, Ehrenfelser, Faberrebe, Findling, Freisamer, Gelber Muskateller, Gewürztraminer, Grauer Burgunder, Grüner Silvaner, Grüner Veltliner, Helios, Hibernal, Hölder, Huxelrebe, Johanniter, Juwel, Kanzler, Kerner, Kernling, Mariensteiner, Merzling, Morio-Muskat, Müller-Thurgau, Muskat-Ottonel, Nobling, Optima, Orion, Ortega, Perle, Phoenix, Prinzipal, Regner, Reichensteiner, Rieslaner, Roter Gutedel, Roter Muskateller, Roter Traminer, Saphira, Sauvignon Blanc, Scheurebe, Schönburger, Septimer, Siegerrebe, Silcher, Sirius, Solaris, Staufer, Weißer Burgunder, Weißer Gutedel, Weißer Riesling, Würzer.”

crno i ružičasto vino:

„Acolon, Blauer Frühburgunder, Blauer Limberger, Blauer Portugieser, Blauer Silvaner, Blauer Spätburgunder, Blauer Trollinger, Blauer Zweigelt, Bolero, Cabernet Carbon, Cabernet Cortis, Cabernet Cubin, Cabernet Dorio, Cabernet Dorsa, Cabernet Franc, Cabernet Mitos, Cabernet Sauvignon, Dekapo, Deckrot, Domina, Dornfelder, Dunkelfelder, Färbertraube, Früher roter Malvasier, Hegel, Heroldrebe, Merlot, Monarch, Müllerrebe, Muskat Hamburg, Neronet, Palas, Prior, Regent, Rondo, Rotberger, Rubinet, Saint-Laurent, Syrah.”

IZMJENA:

dodane su sljedeće sorte:

bijelo vino:

„Blauer Silvaner, Cabernet Blanc, Calardis Blanc, Felicia, Früher Malingre, Früher Roter Malvasier, Goldmuskateller, Goldriesling, Muscaris, Osteiner, Rosa Chardonnay, Roter Elbling, Roter Müller-Thurgau, Roter Riesling, Ruländer, Sauvignon Cita, Sauvignon Gryn, Sauvignon Sary, Sauvitage, Souvignier gris, Trebbiano di Soave, Villaris, Weißer Ebling.”

crno i ružičasto vino:

„Accent, Allegro, Baron, Blauburger, Cabernet Cantor, Cabernet Carol, Cabertin, Calandro, Helfensteiner, Muskattrollinger, Pinotin, Piroso, Reberger, Rosenmuskateller, Spätburgunder, Tauberschwarz, Wildmuskat.”

Uklonjene su sljedeće sorte:

bijelo vino:

„Mariensteiner”

crno i ružičasto vino:

„Muskat Hamburg”

„Blauer Silvaner” (pogrešan popis)

„Früher Roter Malvasier” (pogrešan popis).

Dodani su sinonimi za sorte grožđa.

Razlozi:

nadopunjen je popis sorti grožđa jer je bio nepotpun i jer se na njemu moraju nalaziti sve sorte koje su dosad razvrstane. Uklonjena je sorta Mariensteiner jer nije dopuštena na popisu Saveznog ureda za biljne sorte ili na temelju saveznog propisa. Muskat Hamburg je stolno grožđe te nije dopušteno. Sorte Blauer Silvaner i Früher Roter Malvasier uklonjene su s popisa sorti crnog i ružičastog grožđa jer se upotrebljavaju za proizvodnju bijelih vina.

3. Važeći zahtjevi utvrđeni europskim ili nacionalnim zakonodavstvom

Opis:

dodatni zahtjevi u pogledu označivanja utvrđeni su u točki 9. (koja će postati točka 10.) specifikacije proizvoda.

Manje zemljopisne jedinice:

DODATAK:

„Štoviše, registar vinograda popis je naziva područja, velikih i pojedinačnih vinograda i sustava otvorenih polja, koji se mogu upotrebljavati za manje zemljopisne jedinice. U njemu su navedene granice lokacija i područja prema katastarskim oznakama (katastarska jedinica, katastarska podjedinica, sustav otvorenih polja, katastarska podjedinica, sustav otvorenih polja, čestica [sic]). Registar vodi Poljoprivredna komora savezne pokrajine Porajnje-Falačka. Osnivanje i vođenje registra vinograda temelji se na:

— članku 23. stavcima 3. i 4. Saveznog zakona o vinu (Weingesetz),

— članku 29. Savezne uredbe o vinu (Weinverordnung),

— Zakonu savezne pokrajine Porajnje-Falačka o utvrđivanju lokacija i područja i o registru vinograda (Zakon o vinogradima) (Landesgesetz über die Festsetzung von Lagen und Bereichen und über die Weinbergsrolle (Weinlagengesetz)),

— članku 2. stavku 16. Uredbe savezne pokrajine Porajnje-Falačka o nadležnostima u području zakonodavstva o vinu (Landesverordnung über Zuständigkeiten auf dem Gebiet des Weinrechts).

Granice manjih zemljopisnih jedinica mogu se mijenjati jedino uz suglasnost nadležne organizacije u skladu s člankom 22.g Saveznog zakona o vinu koja o svakoj promjeni mora obavijestiti Savezni ured za poljoprivredu i hranu (BLE).”

Razlozi:

odredbe o označivanju trebalo bi nadopuniti kako bi se obuhvatile manje zemljopisne jedinice i kako bi se uskladile s važećim zakonodavstvom.

4. Nadzorna tijela

Opis:

dodavanje točke 10. (koja će postati točka 11.) specifikacije proizvoda o imenovanim nadzornim tijelima i njihovim zadaćama

DODATAK:

Poljoprivrednoj komori u obavljanju provjera potporu pruža:

Landesuntersuchungsamt Rheinland-Pfalz (Zavod za ispitivanja pokrajine Porajnje-Falačka) Mainzer Str. 112 56068 Koblenz

Tel. 0261/9149-0

Faks 0261/914919-0

E-pošta: poststelle@lua.rlp.de

Razlozi:

Zavod za ispitivanje treba biti uvršten kao nadzorno tijelo jer na tom području obavlja provjere.

5. Ostalo

Opis:

uredničke izmjene u skladu sa zahtjevima EU-a

Razlozi:

uredničke izmjene morale su se izvršiti kako bi se udovoljilo zahtjevima EU-a.

JEDINSTVENI DOKUMENT

1. Naziv proizvoda

Rheinhessen

2. Vrsta oznake zemljopisnog podrijetla

ZOI – Zaštićena oznaka izvornosti

3. Kategorije proizvoda od vinove loze

1. Vino

5. Kvalitetno pjenušavo vino

8. Biser vino

4. Opis vina

1. Qualitätswein (kvalitetna vina), bijela vina

SAŽETI TEKSTUALNI OPIS

U Rheinhessenu se osim bijelih vina tradicionalno proizvode i ružičasta i crna vina. Različita rezidualna tla tog područja daju karakteristična svojstva velikom rasponu uzgajanih sorti. Većina je vina monosortna i odražava karakteristike pojedinih sorti grožđa od kojih su proizvedena.

Bijela vina

Ta su vina obično blijede do slamnatožute boje, često sa zelenim nijansama. Zahvaljujući pažljivom postupku proizvodnje vina imaju primarne arome žutog i tropskog voća, ponekad i s cvjetnim notama muškatnog oraščića, te fino uravnoteženu slatkoću i kiselost. Ostavljaju jasan i svjež dojam na osjetilima.

Vina Riesling posebno dobro odražavaju razlike među pojedinim teroarima Rheinhessena. Obično ih karakterizira oštra kiselost te kombinacija mineralnosti i elegantnog voća.

Vina koja su dozrijevala u hrastovim bačvama često su obilježena malolaktičnom fermentacijom i imaju fine prepečene arome.

Vina proizvedena od mješavina sorti grožđa često su poluslatka zbog neprevrelog šećera. Naziv „Liebfrau(en)milch” mogu nositi samo mješavine u kojima je najmanje 70 % grožđa sorti Riesling, Silvaner, Müller-Thurgau ili Kerner i čijim okusom dominiraju te sorte.

Ukupna alkoholna jakost vina sa ZOI-jem „Rheinhessen” proizvedenog bez ikakvog obogaćivanja može biti veća od 15 %.

Ako za analitička svojstva nisu navedene vrijednosti, primjenjuje se važeće zakonodavstvo.

Opća analitička svojstva Najveća ukupna alkoholna jakost (u % vol.) Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % vol.) Najmanja ukupna kiselost Najveći sadržaj hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri) Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida (u miligramima po litri)

2. Qualitätswein (kvalitetna vina), crna vina

SAŽETI TEKSTUALNI OPIS

U Rheinhessenu se osim bijelih vina tradicionalno proizvode i ružičasta i crna vina. Različita rezidualna tla tog područja daju karakteristična svojstva velikom rasponu uzgajanih sorti.

Crna vina

Ta se vina proizvode kao monosortna i miješana vina. Crvene su do tamnocrvene boje, često s plavkastim i ljubičastim nijansama, a karakteriziraju ih arome crvenog i bobičastog voća. Vina srednje zaokruženosti blago su kisela i diskretne taninske strukture s visokim stupnjem voćnosti.

Osim koncentriranih aroma crvenog voća zaokružena vina mogu imati i pikantne i dimljene arome.

Ukupna alkoholna jakost vina sa ZOI-jem „Rheinhessen” proizvedenog bez ikakvog obogaćivanja može biti veća od 15 %.

Ako za analitička svojstva nisu navedene vrijednosti, primjenjuje se važeće zakonodavstvo.

Opća analitička svojstva Najveća ukupna alkoholna jakost (u % vol.) Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % vol.) Najmanja ukupna kiselost Najveći sadržaj hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri) Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida (u miligramima po litri)

3. Qualitätswein (kvalitetna vina), ružičasta vina, Weißherbst, Blanc de Noir

SAŽETI TEKSTUALNI OPIS

U Rheinhessenu se osim bijelih vina tradicionalno proizvode i ružičasta i crna vina.

Ružičasta vina te vina Weißherbst i Blanc de Noir

Ta su vina blijede do svjetlocrvene boje ili boje bijelog vina u slučaju vina Blanc de Noir. Dobivaju se prešanjem isključivo crnog grožđa. Obično su srednje zaokružena s nježnim aromama crvenog i bobičastog voća te imaju svježu, živahnu kiselost.

Ukupna alkoholna jakost vina sa ZOI-jem „Rheinhessen” proizvedenog bez ikakvog obogaćivanja može biti veća od 15 %.

Ako za analitička svojstva nisu navedene vrijednosti, primjenjuje se važeće zakonodavstvo.

Opća analitička svojstva Najveća ukupna alkoholna jakost (u % vol.) Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % vol.) Najmanja ukupna kiselost Najveći sadržaj hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri) Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida (u miligramima po litri)

4. Qualitätswein (kvalitetna vina), Rotling

SAŽETI TEKSTUALNI OPIS

U Rheinhessenu se osim bijelih vina tradicionalno proizvode i ružičasta i crna vina. Različita rezidualna tla tog područja daju karakteristična svojstva velikom rasponu uzgajanih sorti.

Vina Rotling

Ta su vina blijede do svjetlocrvene boje, a proizvode se miješanjem bijelog i crnog grožđa ili mošta. Obično su srednje zaokružena i imaju arome žutog i crvenog voća.

Ukupna alkoholna jakost vina sa ZOI-jem „Rheinhessen” proizvedenog bez ikakvog obogaćivanja može biti veća od 15 %.

Ako za analitička svojstva nisu navedene vrijednosti, primjenjuje se važeće zakonodavstvo.

Opća analitička svojstva Najveća ukupna alkoholna jakost (u % vol.) Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % vol.) Najmanja ukupna kiselost Najveći sadržaj hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri) Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida (u miligramima po litri)

5. Prädikatswein Kabinett (vina s predikatnom oznakom Kabinett)

SAŽETI TEKSTUALNI OPIS

U Rheinhessenu se osim bijelih vina tradicionalno proizvode i ružičasta i crna vina. Različita rezidualna tla tog područja daju karakteristična svojstva velikom rasponu uzgajanih sorti.

Prädikatswein Kabinett (vina s predikatnom oznakom Kabinett)

Riječ je o finim i živahnim vinima obično umjerene alkoholne jakosti, svježe kiselosti i izražene vinoznosti.

Ukupna alkoholna jakost vina sa ZOI-jem „Rheinhessen” proizvedenog bez ikakvog obogaćivanja može biti veća od 15 %.

Ako za analitička svojstva nisu navedene vrijednosti, primjenjuje se važeće zakonodavstvo.

Opća analitička svojstva Najveća ukupna alkoholna jakost (u % vol.) Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % vol.) Najmanja ukupna kiselost Najveći sadržaj hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri) Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida (u miligramima po litri)

6. Prädikatswein Spätlese (vina s predikatnom oznakom Spätlese)

SAŽETI TEKSTUALNI OPIS

U Rheinhessenu se osim bijelih vina tradicionalno proizvode i ružičasta i crna vina. Različita rezidualna tla tog područja daju karakteristična svojstva velikom rasponu uzgajanih sorti.

Prädikatswein Spätlese (vina s predikatnom oznakom Spätlese)

Zbog upotrebe potpuno zrelog grožđa vina su skladno bogata i imaju intenzivan, izražen karakter žutog voća koji se često temelji na primjetnoj voćnoj slatkoći. Obično su slamnatožute boje koja ponekad naginje zlatnoj.

Ukupna alkoholna jakost vina sa ZOI-jem „Rheinhessen” proizvedenog bez ikakvog obogaćivanja može biti veća od 15 %.

Ako za analitička svojstva nisu navedene vrijednosti, primjenjuje se važeće zakonodavstvo.

Opća analitička svojstva Najveća ukupna alkoholna jakost (u % vol.) Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % vol.) Najmanja ukupna kiselost Najveći sadržaj hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri) Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida (u miligramima po litri)

7. Prädikatswein Auslese (vina s predikatnom oznakom Auslese)

SAŽETI TEKSTUALNI OPIS

U Rheinhessenu se osim bijelih vina tradicionalno proizvode i ružičasta i crna vina. Različita rezidualna tla tog područja daju karakteristična svojstva velikom rasponu uzgajanih sorti.

Prädikatswein Auslese (vina s predikatnom oznakom Auslese)

Ta su vina obično zlatnožute boje zbog upotrebe potpuno zrelog do prezrelog grožđa koje je u idealnom slučaju i dalje zdravo. Imaju izražen okus žutog i tropskog voća, a mogu imati i arome suhog voća koje odležavanjem postaju snažnije. Općenito visok udio neprevrelog šećera popraćen je jasnom kiselosti, naročito kod vina Riesling.

Ukupna alkoholna jakost vina sa ZOI-jem „Rheinhessen” proizvedenog bez ikakvog obogaćivanja može biti veća od 15 %.

Ako za analitička svojstva nisu navedene vrijednosti, primjenjuje se važeće zakonodavstvo.

Opća analitička svojstva Najveća ukupna alkoholna jakost (u % vol.) Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % vol.) Najmanja ukupna kiselost Najveći sadržaj hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri) Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida (u miligramima po litri)

8. Prädikatswein Beerenauslese (vina s predikatnom oznakom Beerenauslese)

SAŽETI TEKSTUALNI OPIS

U Rheinhessenu se osim bijelih vina tradicionalno proizvode i ružičasta i crna vina. Različita rezidualna tla tog područja daju karakteristična svojstva velikom rasponu uzgajanih sorti.

Prädikatswein Beerenauslese (vina s predikatnom oznakom Beerenauslese)

Ta se vina proizvode od prezrelog i suhog grožđa te grožđa s botritisom i obično su intenzivne zlatne boje koja odležavanjem može postati jantarna. Okus im je obično robusno sladak, a alkoholna jakost niska do umjerena. Uobičajene su koncentrirane arome grožđica, suhog voća i meda, kao i pikantne note.

Ukupna alkoholna jakost vina sa ZOI-jem „Rheinhessen” proizvedenog bez ikakvog obogaćivanja može biti veća od 15 %.

Ako za analitička svojstva nisu navedene vrijednosti, primjenjuje se važeće zakonodavstvo.

Opća analitička svojstva Najveća ukupna alkoholna jakost (u % vol.) Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % vol.) Najmanja ukupna kiselost Najveći sadržaj hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri) Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida (u miligramima po litri)

9. Prädikatswein Eiswein (vina s predikatnom oznakom Eiswein)

SAŽETI TEKSTUALNI OPIS

U Rheinhessenu se osim bijelih vina tradicionalno proizvode i ružičasta i crna vina. Različita rezidualna tla tog područja daju karakteristična svojstva velikom rasponu uzgajanih sorti.

Prädikatswein Eiswein (vina s predikatnom oznakom Eiswein)

Ta se vina proizvode od uglavnom zdravog, zrelog grožđa koje je zamrznuto u vrijeme berbe i prešanja zbog vremenskih uvjeta. To im daje vrlo visoku prirodnu alkoholnu jakost bez utjecaja plemenite plijesni s obzirom na to da su sastojci grožđa iznimno koncentrirani. Sukladno tomu, vina su obično slamnatožute boje, izražene voćne slatkoće i koncentrirane kiselosti.

Ukupna alkoholna jakost vina sa ZOI-jem „Rheinhessen” proizvedenog bez ikakvog obogaćivanja može biti veća od 15 %.

Ako za analitička svojstva nisu navedene vrijednosti, primjenjuje se važeće zakonodavstvo.

Opća analitička svojstva Najveća ukupna alkoholna jakost (u % vol.) Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % vol.) Najmanja ukupna kiselost Najveći sadržaj hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri) Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida (u miligramima po litri)

10. Prädikatswein Trockenbeerenauslese (vina s predikatnom oznakom Trockenbeerenauslese)

SAŽETI TEKSTUALNI OPIS

U Rheinhessenu se osim bijelih vina tradicionalno proizvode i ružičasta i crna vina. Različita rezidualna tla tog područja daju karakteristična svojstva velikom rasponu uzgajanih sorti.

Prädikatswein Trockenbeerenauslese (vina s predikatnom oznakom Trockenbeerenauslese)

Ta se vina proizvode od prezrelog i suhog grožđa te grožđa s botritisom i obično su intenzivne zlatne boje koja odležavanjem može postati jantarna. Okus im je obično robusno sladak, a alkoholna jakost niska do umjerena. Uobičajene su koncentrirane arome grožđica, suhog voća i meda, kao i pikantne note. Vina Trockenbeerenauslese razlikuju se od vina Beerenauslese po tome što su koncentriranija i što na njihove arome snažnije utječe plemenita plijesan.

Ukupna alkoholna jakost vina sa ZOI-jem „Rheinhessen” proizvedenog bez ikakvog obogaćivanja može biti veća od 15 %.

Ako za analitička svojstva nisu navedene vrijednosti, primjenjuje se važeće zakonodavstvo.

Opća analitička svojstva Najveća ukupna alkoholna jakost (u % vol.) Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % vol.) Najmanja ukupna kiselost Najveći sadržaj hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri) Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida (u miligramima po litri)

11. Qualitätsschaumwein (kvalitetna pjenušava vina)

SAŽETI TEKSTUALNI OPIS

U Rheinhessenu se osim bijelih vina tradicionalno proizvode i ružičasta i crna vina. Proizvodi koji nose ZOI „Rheinhessen” mogu se upotrebljavati za proizvodnju vina Qualitätsperlwein b.A. (kvalitetno biser vino iz definiranih regija) i Qualitätsschaumwein (kvalitetno pjenušavo vino).

Različita rezidualna tla u Rheinhessenu daju karakteristična svojstva velikom rasponu uzgajanih sorti.

Qualitätsschaumwein (kvalitetna pjenušava vina)

Pjenušava vina obično se proizvode od monosortnih vina. Njihov okus ovisi o upotrijebljenoj sorti i imaju blago pjenušavi izgled.

Pjenušava vina s oznakom „Cremant” često imaju meku, kremastu strukturu, elegantan okus i vrlo sitne mjehuriće.

Ukupna alkoholna jakost vina sa ZOI-jem „Rheinhessen” proizvedenog bez ikakvog obogaćivanja može biti veća od 15 %.

Ako za analitička svojstva nisu navedene vrijednosti, primjenjuje se važeće zakonodavstvo.

Opća analitička svojstva Najveća ukupna alkoholna jakost (u % vol.) Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % vol.) Najmanja ukupna kiselost Najveći sadržaj hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri) Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida (u miligramima po litri)

12. Biser vino

SAŽETI TEKSTUALNI OPIS

U Rheinhessenu se osim bijelih vina tradicionalno proizvode i ružičasta i crna vina. Proizvodi koji nose ZOI „Rheinhessen” mogu se upotrebljavati za proizvodnju vina Qualitätsperlwein b.A. (kvalitetno biser vino iz definiranih regija) i Qualitätsschaumwein (kvalitetno pjenušavo vino).

Različita rezidualna tla u Rheinhessenu daju karakteristična svojstva velikom rasponu uzgajanih sorti.

Biser vino

Biser vina su živahna, voćna i svježa. Obično se proizvode od aromatičnih sorti koje karakteriziraju njihov okus.

Ukupna alkoholna jakost vina sa ZOI-jem „Rheinhessen” proizvedenog bez ikakvog obogaćivanja može biti veća od 15 %.

Ako za analitička svojstva nisu navedene vrijednosti, primjenjuje se važeće zakonodavstvo.

Opća analitička svojstva Najveća ukupna alkoholna jakost (u % vol.) Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % vol.) Najmanja ukupna kiselost Najveći sadržaj hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri) Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida (u miligramima po litri)

5. Postupci proizvodnje vina

5.1. Posebni enološki postupci

1. Svi proizvodi Poseban enološki postupak Primjenjuje se važeće zakonodavstvo.

2. Svi proizvodi Relevantna ograničenja u proizvodnji vina Primjenjuje se važeće zakonodavstvo.

3. Svi proizvodi Postupci uzgoja Primjenjuje se važeće zakonodavstvo.

5.2. Najveći prinosi

105 hektolitara po hektaru

6. Razgraničeno zemljopisno područje

Područje ZOI-ja sastoji se od vinograda u sljedećim općinama: Albig, Alsheim, Alzey, Appenheim, Armsheim, Aspisheim, Badenheim, Bechenheim, Bechtheim, Bechtolsheim, Bermersheim (Alzey-Worms), Bermersheim vor der Höhe, Biebelnheim, Biebelsheim, Bingen am Rhein 1, Bodenheim, Bornheim (Alzey-Worms), Bubenheim (Mainz-Bingen), Budenheim, Dalheim, Dexheim, Dienheim, Dintesheim, Dittelsheim-Heßloch, Dolgesheim, Dorn-Dürkheim, Eckelsheim, Eich, Eimsheim, Engelstadt, Ensheim, Eppelsheim, Erbes-Büdesheim, Esselborn, Essenheim, Flörsheim-Dalsheim, Flonheim, Flomborn, Framersheim, Frei-Laubersheim, Freimersheim (Alzey-Worms), Frettenheim, Friesenheim, Fürfeld, Gabsheim, Gau-Algesheim, Gau-Bickelheim, Gau-Bischofsheim, Gau-Heppenheim, Gau-Odernheim, Gau-Weinheim, Gensingen, Gimbsheim, Grolsheim, Gumbsheim, Gundersheim, Gundheim, Guntersblum, Hackenheim, Hahnheim, Hangen-Weisheim, Harxheim, Heidesheim am Rhein, Hillesheim (Mainz-Bingen), Hochborn, Hohen-Sülzen, Horrweiler, Ingelheim am Rhein, Jugenheim in Rheinhessen, Kettenheim, Klein-Winternheim, Köngernheim, Lörzweiler, Lonsheim, Ludwigshöhe, Mainz, Mauchenheim, Mettenheim, Mölsheim, Mörstadt, Mommenheim, Monsheim, Monzernheim, Nack, Nackenheim, Neu-Bamberg, Nieder-Hilbersheim, Nieder-Olm, Nieder-Wiesen, Nierstein, Ober-Flörsheim, Ober-Hilbersheim, Ober-Olm, Ockenheim, Offenheim, Offstein, Oppenheim, Osthofen, Partenheim, Pfaffen-Schwabenheim, Pleitersheim, Sankt Johann (Mainz-Bingen), Saulheim, Schornsheim, Schwabenheim an der Selz, Selzen, Siefersheim, Sörgenloch, Spiesheim, Sprendlingen, Stadecken-Elsheim, Stein-Bockenheim, Sulzheim, Tiefenthal (Bad Kreuznach), Udenheim, Uelversheim, Undenheim, Vendersheim, Volxheim, Wachenheim, Wackernheim, Wahlheim, Wallertheim, Weinolsheim, Welgesheim, Wendelsheim, Westhofen, Wintersheim, Wöllstein, Wörrstadt, Wolfsheim, Wonsheim, Worms, Zornheim, Zotzenheim.

Vina Qualitätswein (kvalitetno vino), Prädikatswein (vino s predikatnom oznakom), Sekt b.A. (kvalitetno pjenušavo vino iz definiranih regija) ili Qualitätsperlwein (kvalitetno biser vino) sa zaštićenim nazivom „Rheinhessen” moraju se proizvoditi na području uzgoja, na drugom području uzgoja u pokrajini Porajnje-Falačka ili na području uzgoja u susjednoj saveznoj pokrajini.

7. Sorte vinove loze

Accent

Acolon

Albalonga

Allegro

Arnsburger

Auxerrois – Auxerrois blanc, Pinot Auxerrois

Bacchus

Baron

Blauburger

Blauer Frühburgunder – Frühburgunder, Pinot Noir Precoce, Pinot Madeleine, Madeleine Noir

Blauer Limberger – Limberger, Lemberger, Blaufränkisch

Blauer Portugieser – Portugieser

Blauer Silvaner

Blauer Spätburgunder – Spätburgunder, Pinot Nero, Pinot Noir, Samtrot

Blauer Trollinger – Trollinger, Vernatsch

Blauer Zweigelt – Zweigelt, Zweigeltrebe, Rotburger

Bolero

Bronner

Cabernet Blanc

Cabernet Carbon

Cabernet Carol

Cabernet Cortis

Cabernet Cubin – Cubin

Cabernet Dorio – Dorio

Cabernet Dorsa – Dorsa

Cabernet Franc

Cabernet Mitos – Mitos

Cabernet Sauvignon

Cabertin

Calandro

Chardonnay

Chardonnay Rosé

Dakapo

Deckrot

Domina

Dornfelder

Dunkelfelder

Ehrenbreitsteiner

Ehrenfelser

Faberrebe – Faber

Findling

Freisamer

Früher Malingre – Malinger

Früher Roter Malvasier – Malvoisie, Malvasier, Früher Malvasier

Färbertraube

Gelber Muskateller – Muskateller, Muscat Blanc, Muscat, Moscato

Goldriesling

Grüner Silvaner – Silvaner, Sylvaner

Grüner Veltliner – Veltliner

Hegel

Helfensteiner

Helios

Heroldrebe

Hibernal

Huxelrebe – Huxel

Hölder

Johanniter

Juwel

Kanzler

Kerner

Kernling

Merlot

Merzling

Monarch

Morio Muskat

Muscaris

Muskat Ottonel

Muskat Trollinger

Müller Thurgau – Rivaner

Müllerrebe – Schwarzriesling, Pinot Meunier

Neronet

Nobling

Optima 113 – Optima

Orion

Ortega

Osteiner

Palas

Perle

Phoenix – Phönix

Pinotin

Piroso

Prinzipal

Prior

Reberger

Regent

Regner

Reichensteiner

Rieslaner

Rondo

Rotberger

Roter Elbling – Elbling Rouge

Roter Gutedel – Chasselas Rouge

Roter Muskateller

Roter Riesling

Roter Traminer – Traminer, Gewürztraminer, Clevner

Rubinet

Ruländer – Pinot Gris, Pinot Grigio, Grauburgunder, Grauer Burgunder

Saint Laurent – St. Laurent, Sankt Laurent

Saphira

Sauvignon Blanc

Sauvignon Cita

Sauvignon Gris

Sauvignon Gryn

Sauvignon Sary

Scheurebe

Schönburger

Septimer

Siegerrebe – Sieger

Silcher

Sirius

Solaris

Souvignier Gris

Staufer

Syrah – Shiraz

Tauberschwarz

Villaris

Weißer Burgunder – Pinot Blanc, Pinot Bianco, Weißburgunder

Weißer Elbling – Elbling

Weißer Gutedel – Chasselas, Chasselas Blanc, Fendant Blanc, Gutedel

Weißer Riesling – Riesling, Riesling renano, Rheinriesling, Klingelberger

Wildmuskat

Würzer

8. Opis povezanosti

Vinogradarsko područje Rheinhessen gotovo se u potpunosti preklapa s područjem koje obuhvaća Rheinhessische Tafel- und Hügelland (Rajnsko-hesenska visoravan i uzvisine) i udolinu Mainz. Krajolik obilježavaju visoravni od otpornog vapnenca koje su ispresijecane širokim depresijama s blagim brežuljcima i nizinama. Najviše visoravni dosežu od 250 do 300 metara nadmorske visine, a nizine se nalaze na nadmorskoj visini od 100 do 150 metara. Vinogradarstvo je najviše prisutno na obroncima iako prosječan nagib iznosi samo oko 7 %. Vinova loza na strmim se padinama naročito uzgaja na području oko Niersteina i u Bingenu. Trsovi u prosjeku rastu na nadmorskoj visini od 175 metara. Većina vinograda okrenuta je prema jugoistoku i jugozapadu.

Vinogradarsko područje Rheinhessen uglavnom se sastoji od tercijarnih i kvartarnih sedimenata koji leže na stijenama rotliegend. Te se stijene pojavljuju na površini samo na krajnjem jugozapadu područja i u blizini Niersteina (Niersteiner Horst). Većina područja leži na tercijarnim stijenama koje uglavnom prekrivaju kvartarni sedimenti (derivati lesa, riječne terase, sedimenti vodotoka, sedimenti padina). Visoravni u Rheinhessenu sastoje se od tercijarnog vapnenca, dok se područje padina, brežuljaka i nizina sastoji od mekšeg tercijarnog lapora. Vapnenac na visoravni obično je prekriven lesom, vapno i lapor na padinama često su prekriveni lesom ili sedimentima padina, dok je lapor u nizinama prekriven vodotokom, terasom ili preraspodijeljenim sedimentima. Devonski kvarciti i škriljevac nalaze se u sjeverozapadnom dijelu vinogradarskog područja Rheinhessen u blizini Bingena. Kad je riječ o nastanku tla, les i derivati lesa čine glavni matični supstrat. Klima vinogradarskog područja Rheinhessen ima sljedeće karakteristike. Prosječna godišnja temperatura iznosi oko 9,9 °C. Prosječna temperatura tijekom razdoblja rasta iznosi 14,6 °C. Područja s nižom prosječnom godišnjom temperaturom nalaze se na jugozapadu područja uzgoja, na granici s udolinom Saar-Nahe. Srednje temperature prisutne su na Rheinhessische Tafel- und Hügellandu, dok se najviše prosječne godišnje temperature dosežu prema Gornjorajnskoj nizini. Prosječne godišnje padaline na tom području iznose 500 mm (pribl.), a od toga 65 % (355 mm) obično pada tijekom sezone rasta. Trsovi u Rheinhessenu primaju u prosjeku oko 650 000 Wh/m2 izravnog sunčeva svjetla tijekom razdoblja rasta.

Vinogradari obrađuju velike i povezane parcele, što znači da mehanizacija dobro funkcionira i da se područja mogu obrađivati na troškovno učinkovit način. Pridaju veliku važnost rasponu sorti vinove loze i potencijalu njihova uzgoja kako to omogućuju raznoliki profili tla. Rezultat toga je široka paleta okusa za potrošače. Sektor vina doživio je poseban zamah u posljednjih 20 godina. To dokazuje rastući broj vrhunskih mladih proizvođača. Ljudski čimbenik temelji se na stoljetnoj vinogradarskoj tradiciji.

9. Osnovni dodatni uvjeti (pakiranje, označivanje, ostali uvjeti)

Pravni okvir:

nacionalno zakonodavstvo

Vrsta dodatnog uvjeta:

dodatne odredbe o označivanju

Opis uvjeta:

vina moraju proći službenu inspekciju da bi mogla nositi tradicionalne izraze Qualitätswein (kvalitetno vino), Prädikatswein (vino s predikatnom oznakom), Qualitätsperlwein b.A. (kvalitetno biser vino iz definiranih regija) i Sekt b.A. (kvalitetno pjenušavo vino iz definiranih regija). Inspekcijski broj izdan u tom kontekstu (amtliche Prüfungsnummer) mora biti naveden na etiketi. On zamjenjuje broj serije.

Uz postojeći zaštićeni naziv vina, vino i proizvodi od vina moraju biti označeni jednim od tradicionalnih izraza navedenih u točki 5.a specifikacije proizvoda. Upotreba tradicionalnih izraza navedenih u točki 5.b specifikacije proizvoda nije obvezna.

Štoviše, registar vinograda popis je naziva područja, velikih i pojedinačnih vinograda i sustava otvorenih polja, koji se mogu upotrebljavati za manje zemljopisne jedinice.

U njemu su navedene granice lokacija i područja prema katastarskim oznakama (katastarska jedinica, katastarska podjedinica, sustav otvorenih polja, čestica). Registar vodi Poljoprivredna komora savezne pokrajine Porajnje-Falačka.

Osnivanje i vođenje registra vinograda temelji se na:

— članku 23. stavcima 3. i 4. Saveznog zakona o vinu (Weingesetz),

— članku 29. Savezne uredbe o vinu (Weinverordnung),

— Zakonu savezne pokrajine Porajnje-Falačka o utvrđivanju lokacija i područja i o registru vinograda (Zakon o vinogradima) (Landesgesetz über die Festsetzung von Lagen und Bereichen und über die Weinbergsrolle (Weinlagengesetz)),

— članku 2. stavku 16. Uredbe savezne pokrajine Porajnje-Falačka o nadležnostima u području zakonodavstva o vinu (Landesverordnung über Zuständigkeiten auf dem Gebiet des Weinrechts).

Granice manjih zemljopisnih jedinica mogu se mijenjati jedino uz suglasnost nadležne organizacije u skladu s člankom 22.g Saveznog zakona o vinu koja o svakoj promjeni mora obavijestiti Savezni ured za poljoprivredu i hranu (BLE).

Poveznica na specifikaciju proizvoda

http://www.ble.de/eu-qualitaetskennzeichen-wein

(1) SL L 9, 11.1.2019., str. 2.