Objava zahtjeva za odobrenje izmjene specifikacije proizvoda koja nije manja u skladu s člankom 50. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode

(2022/C 219/03)

Ova je objava temelj za podnošenje prigovora na zahtjev za izmjenu u skladu s člankom 51. Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća (1) u roku od tri mjeseca od datuma ove objave.

ZAHTJEV ZA ODOBRENJE IZMJENE KOJA NIJE MANJA U SPECIFIKACIJI PROIZVODA ZAŠTIĆENE OZNAKE IZVORNOSTI/ZAŠTIĆENE OZNAKE ZEMLJOPISNOG PODRIJETLA

Zahtjev za odobrenje izmjene u skladu s člankom 53. stavkom 2. prvim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012

„Carne Arouquesa”

EU br.: PDO-PT-0235-AM01 – 24.4.2019

ZOI (X) ZOZP ( )

1. Skupina koja podnosi zahtjev i legitimni interes

ANCRA – Associação Nacional dos Criadores da Raça Arouquesa

Nacionalno udruženje uzgajivača pasmine Arouquesa, ANCRA (Associação Nacional dos Criadores da Raça Arouquesa), udruženje je proizvođača mesa „Carne Arouquesa”. Tu skupinu priznaje Vlada Portugalske Republike i kao takva navedena je u bazi podataka DOOR Europske komisije.

Adresa: Mercado Municipal, Apartado 12 – 4694-909 Cinfães

Država: Portugal

Tel. +351 255562197

E-pošta: ancra@hotmail.com

URL: http://www.ancra.pt/

2. Država članica ili treća zemlja

Portugal

3. Rubrika specifikacije proizvoda na koju se primjenjuje izmjena

4. Vrsta izmjene (izmjena)

5. Izmjena (izmjene)

5.1. Opis proizvoda

1. Izmjena

Izmjena 1:

Prethodni tekst: „Rashlađeno meso goveda Arouquesa [...]”

Novi tekst: „‚Carne Arouquesa’ meso je goveda pasmine Arouquesa [...]”

Riječ „rashlađeno” briše se jer je namjera dopustiti zamrzavanje u budućnosti.

2. Izmjena

Izmjena 2:

Prethodni tekst:

„Tele: masa trupa – od 70 do 135 kg”

„June: masa trupa – od 135 do 230 kg”

„Krava: masa trupa – najmanje 150 kg”

„Vol: masa trupa – najmanje 150 kg”

Novi tekst: (izbrisano)

Brišu se upućivanja na masu trupa za kategorije starosti jer se, kako je navedeno u Uredbi Vijeća (EZ) br. 700/2007 od 11. lipnja 2007., „čini […] da je masa životinja pri klanju manje važna” u određivanju svojstava njihova mesa.

3. Izmjena

Izmjena 3:

pojednostavnjenje opisa konzistencije mesa (opis proizvoda).

Prethodni tekst:

Novi tekst:

Opis organoleptičkih svojstava pojednostavnjen je kako bi se olakšale relevantne kontrole.

4. Izmjena

Izmjena 4:

Prethodni tekst:

„Krava – [...] dob – od 2 do 4 godine [...]”

„Vol – [...] dob – od 2 do 5 godina [...]”

Novi tekst:

Briše se gornja dobna granica za kategorije „krava” i „vol”, zbog čega će se moći prilagoditi novim tržišnim preferencijama, odnosno povećanoj potražnji za mesom starijih životinja za pripremu posebnih jela, koje je čvršće i nešto masnije te intenzivnijeg okusa. Uklanjanje gornje dobne granice ne utječe na posebnost proizvoda jer je zahvaljujući genetskim poboljšanjima poboljšana kvaliteta trupova starijih životinja i osigurana ujednačena kvaliteta proizvoda neovisno o dobi životinje.

5. Izmjena

Izmjena 5:

Prethodni tekst:

„Teletina – [...] dob – od odbijanja od majčina mlijeka (5–7 mjeseci) do 9 mjeseci [...]”

Novi tekst:

Usklađena je gornja dobna granica za kategoriju „teletina” u specifikaciji.

6. Izmjena

Izmjena 6:

Prethodni tekst:

„Junetina – [...] dob – od 9 mjeseci do 2 godine [...]”

Novi tekst:

Radi poboljšanja informacija za potrošače uvodi se kategorija starosti „mlada junetina” (prethodno obuhvaćena kategorijom starosti „junetina”) u skladu s Prilogom VII. Uredbi (EU) br. 1308/2013 Europskog parlamenta i Vijeća od 17. prosinca 2013.

7. Izmjena

Izmjena 7:

Prethodni tekst:

Novi tekst:

Radi poboljšanja informacija za potrošače uvodi se kategorija starosti „bik” (prethodno obuhvaćena kategorijom starosti „vol”) u skladu s Prilogom I. Uredbi (EZ) br. 1165/2008 Europskog parlamenta i Vijeća od 19. studenoga 2008.

8. Izmjena

„Tele – mlade životinje sa sljedećom specifikacijom pri klanju: dob – od odbijanja od majčina mlijeka (5–7 mjeseci) do 9 mjeseci [...]”

„June – volovi i junice sa sljedećom specifikacijom pri klanju: dob – od 9 mjeseci do 2 godine [...]”

„Krava – krave, neovisno o tome jesu li se otelile, sa sljedećom specifikacijom pri klanju: „dob – od 2 do 4 godine [...]”

„Vol – kastrirani mužjaci sa sljedećom specifikacijom pri klanju: „dob – od 2 do 5 godina [...]”

„Boja – teletina mora biti bljedoružičaste ili svjetloružičaste boje, ravnomjerno raspoređenog bijelog masnog tkiva i sitnozrnatih mišića. Junetina mora biti ružičaste do svjetlocrvene boje, s masnim tkivom bijele do krem boje. Meso vola i krave mora biti crvene do tamnocrvene boje, s masnim tkivom žućkaste boje.”