PRILOG I.

Prilog I. Delegiranoj uredbi (EU) 2019/934 mijenja se kako slijedi:

(1) dio A mijenja se kako slijedi: (a) tablice 1. i 2. zamjenjuju se sljedećim: „Tablica 1. Odobreni enološki postupci iz članka 3. stavka 1. 1. 2. 3. Enološki postupci Uvjeti i ograničenja upotrebe (1) Kategorije vinskih proizvoda (4) 1. Prozračivanje ili dodavanje kisika Podložno uvjetima iz zapisa 2.1.1. (2016.) i 3.5.5. (2016.) Kodeksa enoloških postupaka OIV-a. (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 2. Toplinska obrada Podložno uvjetima iz zapisa 1.8. (1970.), 2.2.4. (1988.), 2.3.6. (1988.), 2.3.9. (2005.), 3.4.3. (1988.), 3.4.3.1. (1990.), 3.5.4. (1997.) i 3.5.10. (1982.) Kodeksa enoloških postupaka OIV-a. Svježe grožđe, (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 2.a Hladna obrada Podložno uvjetima iz točke 1. podtočke (c) odjeljka B dijela I. Priloga VIII. Uredbi (EU) br. 1308/2013 i zapisa 1.14. (2005.), 1.15. (2005.), 2.1.12.4. (1998.), 2.3.6. (1988.), 3.1.2. (1979.), 3.1.2.1. (1979.), 3.3.4. (2004.) i 3.5.11.1. (2001.) Kodeksa enoloških postupaka OIV-a. Svježe grožđe, (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 3. Centrifugiranje i filtracija, s inertnim sredstvima za filtriranje ili bez njih Na inertna sredstva za filtriranje upućuje se u zapisima 2.1.11. (1970.), 2.1.11.1. (1990.), 3.2.2. (1989.) i 3.2.2.1. (1990.) Kodeksa enoloških postupaka OIV-a. Nakon njihove upotrebe u tretiranom proizvodu ne smije biti nepoželjnih ostataka. (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 4. Stvaranje inertne atmosfere Samo za potrebe rukovanja proizvodom bez pristupa zraka. (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 5. Uklanjanje sumpornog dioksida fizikalnim postupcima Svježe grožđe, (2), (10), (11), (12), (13) i (14) 6. Ionske izmjenjivačke smole Podložno uvjetima iz Dodatka 3. ovom Prilogu. Postupak se upisuje u registar iz članka 147. stavka 2. Uredbe (EU) br. 1308/2013. Mošt namijenjen proizvodnji pročišćenog ugušćenog mošta 7. Propuhivanje mjehurića Samo kada se upotrebljava argon ili dušik. (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 8. Flotacija Samo kada se upotrebljava dušik ili ugljikov dioksid ili prozračivanjem. Podložno uvjetima iz zapisa 2.1.14. (1999.). (10), (11) i (12) 9. Pločice čistog parafina impregnirane alil izotiocijanatom Samo za potrebe stvaranja sterilne atmosfere. U Italiji dopušteno samo ako je u skladu sa zakonodavstvom te države te samo u posudama zapremine veće od 20 litara. Upotreba alil izotiocijanata podliježe uvjetima i ograničenjima iz tablice 2. koja sadržava odobrene enološke spojeve. Djelomično fermentirani mošt za neposrednu prehranu ljudi, (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (15) i (16) 10. Obrada elektrodijalizom Samo za potrebe postizanja stabilnosti vina na tartarate. Podložno uvjetima iz Dodatka 5. ovom Prilogu. Postupak se upisuje u registar iz članka 147. stavka 2. Uredbe (EU) br. 1308/2013. Djelomično fermentirani mošt za neposrednu prehranu ljudi, (1), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (15) i (16) 11. Hrastove strugotine U proizvodnji i odležavanju vina, što uključuje i vrenje svježega grožđa i mošta. Podložno uvjetima iz Dodatka 7. ovom Prilogu. Postupak se upisuje u registar iz članka 147. stavka 2. Uredbe (EU) br. 1308/2013. (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 12. Korekcija alkoholne jakosti u vinu Korekcija se provodi samo za vino. Podložno uvjetima iz Dodatka 8. ovom Prilogu. Postupak se upisuje u registar iz članka 147. stavka 2. Uredbe (EU) br. 1308/2013. (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (15) i (16) 13. Kationski izmjenjivači za stabilizaciju tartarata Podložno uvjetima iz zapisa 3.3.3. (2011.) Kodeksa enoloških postupaka OIV-a. Mora biti u skladu i s Uredbom (EZ) br. 1935/2004 Europskog parlamenta i Vijeća (2) i nacionalnim odredbama donesenima za njezinu provedbu. Postupak se upisuje u registar iz članka 147. stavka 2. Uredbe (EU) br. 1308/2013. Djelomično fermentirani mošt za neposrednu prehranu ljudi, (1), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (15) i (16) 14. Elektromembranska obrada Samo za dokiseljavanje ili otkiseljavanje. Podložno uvjetima i ograničenja iz odjeljaka C i D dijela I. Priloga VIII. Uredbi (EU) br. 1308/2013 i članku 11. ove Uredbe. Mora biti u skladu s Uredbom (EZ) br. 1935/2004 i Uredbom Komisije (EU) br. 10/2011 (3) te nacionalnim odredbama donesenima za njihovu provedbu. Podložno uvjetima iz zapisa 2.1.3.1.3. (2010.), 2.1.3.2.4. (2012.), 3.1.1.4. (2010.), 3.1.2.4. (2012.) Kodeksa enoloških postupaka OIV-a. Postupak se upisuje u registar iz članka 147. stavka 2. Uredbe (EU) br. 1308/2013. (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 15. Kationski izmjenjivači za dokiseljavanje Podložno uvjetima i ograničenja iz odjeljaka C i D dijela I. Priloga VIII. Uredbi (EU) br. 1308/2013 i članku 11. ove Uredbe. Mora biti u skladu s Uredbom (EZ) br. 1935/2004 i nacionalnim odredbama donesenima za njezinu provedbu. Podložno uvjetima iz zapisa 2.1.3.1.4. (2012.) i 3.1.1.5. (2012.) Kodeksa enoloških postupaka OIV-a. Postupak se upisuje u registar iz članka 147. stavka 2. Uredbe (EU) br. 1308/2013. (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 16. Povezivanje membranskih procesa Samo za smanjenje sadržaja šećera u moštu. Podložno uvjetima iz Dodatka 9. ovom Prilogu. Postupak se upisuje u registar iz članka 147. stavka 2. Uredbe (EU) br. 1308/2013. (10) 17. Membranski kontaktori Samo za potrebe upravljanja otopljenim plinom u vinu. Zabranjeno je dodavanje ugljikova dioksida za proizvode iz točaka (4), (5), (6) i (8) dijela II. Priloga VII. Uredbi (EU) br. 1308/2013. Mora biti u skladu s Uredbom (EZ) br. 1935/2004 i Uredbom (EU) br. 10/2011 te nacionalnim odredbama donesenima za njihovu provedbu. Podložno uvjetima iz zapisa 3.5.17. (2013.) Kodeksa enoloških postupaka OIV-a. Postupak se upisuje u registar iz članka 147. stavka 2. Uredbe (EU) br. 1308/2013. (1), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (15) i (16) 18. Membranska tehnologija u kombinaciji s aktivnim ugljenom Samo za potrebe smanjenja viška 4-etilfenola i 4-etilgvajakola u vinima. Podložno uvjetima iz Dodatka 10. ovom Prilogu. Postupak se upisuje u registar iz članka 147. stavka 2. Uredbe (EU) br. 1308/2013. (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (15) i (16) 19. Filtar ploče koje sadržavaju zeolit Y-faujasit Samo za potrebe adsorpcije haloanisola. Podložno uvjetima iz zapisa 3.2.15. (2016.) Kodeksa enoloških postupaka OIV-a. (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (15) i (16) 20. Djelomično koncentriranje Za mošt; podložno uvjetima iz točke 1. podtočke (b) odjeljka B dijela I. Priloga VIII. Uredbi (EU) br. 1308/2013 i zapisa 2.1.12. (1998.), 2.1.12.1. (1993.), 2.1.12.2. (2001.), 2.1.12.3. (1998.) i 2.1.12.4. (1998.) Kodeksa enoloških postupaka OIV-a. Za vino: podložno uvjetima iz točke 1. podtočke (c) odjeljka B dijela I. Priloga VIII. Uredbi (EU) br. 1308/2013 i zapisa 3.5.11. (2001.) i 3.5.11.1. (2001.) Kodeksa enoloških postupaka OIV-a. Postupak se upisuje u registar iz članka 147. stavka 2. Uredbe (EU) br. 1308/2013. (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (15) i (16) 21. Obrada diskontinuiranim visokotlačnim postupcima Podložno uvjetima iz zapisa 1.18. (2019.) i 2.1.26. (2019.) Kodeksa enoloških postupaka OIV-a. Svježe grožđe, (10), (11) i (12) 22. Obrada kontinuiranim visokotlačnim postupcima Podložno uvjetima iz zapisa 2.2.10. (2020.) Kodeksa enoloških postupaka OIV-a. (10), (11) i (12) 23. Obrada drobljenog grožđa ultrazvukom radi lakše ekstrakcije njegovih spojeva Podložno uvjetima iz zapisa 1.17. (2019.) Kodeksa enoloških postupaka OIV-a. Svježe grožđe 24. Obrada grožđa pulsirajućim električnim poljem Podložno uvjetima iz zapisa 2.1.27. (2020.) Kodeksa enoloških postupaka OIV-a. Svježe grožđe 25. Obrada mošta i vina upotrebom adsorpcijskih zrnaca stiren-divinilbenzena Podložno uvjetima iz zapisa 2.2.11. (2020.) i 3.4.22. (2020.) Kodeksa enoloških postupaka OIV-a. (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16)

Tablica 2. Odobreni enološki spojevi iz članka 3. stavka 1. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Tvari/aktivnosti E broj i/ili CAS broj Kodeks enoloških postupaka OIV-a (5) Upućivanje na zapis Kodeksa OIV-a iz članka 9. stavka 1. Aditiv Pomoćna tvar u postupku proizvodnje (6) Uvjeti i ograničenja upotrebe (7) Kategorije vinskih proizvoda (8) 1. Regulatori kiselosti 1.1. Vinska kiselina (L(+)-) E 334/CAS 87-69-4 Zapisi 2.1.3.1.1. (2001.), 3.1.1.1. (2001.) COEI-1-LTARAC x Uvjeti i ograničenja iz odjeljaka C i D dijela I. Priloga VIII. Uredbi (EU) br. 1308/2013 i članka 11. ove Uredbe. Postupak se upisuje u registar iz članka 147. stavka 2. Uredbe (EU) br. 1308/2013. Specifikacije za vinsku kiselinu (L(+)-) iz točke 2. Dodatka 1. ovom Prilogu. (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 1.2. Jabučna kiselina (D, L-; L-) E 296/- Zapisi 2.1.3.1.1. (2001.), 3.1.1.1. (2001.) COEI-1-ACIMAL x (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 1.3. Mliječna kiselina E 270/- Zapisi 2.1.3.1.1. (2001.), 3.1.1.1. (2001.) COEI-1-ACILAC x (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 1.4. Kalijev L(+)-tartarat E 336(ii)/CAS 921-53-9 Zapisi 2.1.3.2.2. (1979.), 3.1.2.2. (1979.) COEI-1-POTTAR x (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 1.5. Kalijev bikarbonat E 501(ii)/CAS 298-14-6 Zapisi 2.1.3.2.2. (1979.), 3.1.2.2. (1979.) COEI-1-POTBIC x (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 1.6. Kalcijev karbonat E 170/CAS 471-34-1 Zapisi 2.1.3.2.2. (1979.), 3.1.2.2. (1979.) COEI-1-CALCAR x (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 1.8. Kalcijev sulfat E 516/- Zapisi 2.1.3.1.1.1. (2017.) x Uvjeti i ograničenja iz točke 2. podtočke (b) odjeljka A Priloga III. Najveća dopuštena razina upotrebe: 2 g/l. (3) 1.9. Kalijev karbonat E 501(i) Zapisi 2.1.3.2.5. (2017.), 3.1.2.2. (1979.) x Uvjeti i ograničenja iz odjeljaka C i D dijela I. Priloga VIII. Uredbi (EU) br. 1308/2013 i članka 11. ove Uredbe. Postupak se upisuje u registar iz članka 147. stavka 2. Uredbe (EU) br. 1308/2013. Limunska kiselina: primjenjuje se samo cilj (a) iz zapisa OIV-a 3.1.1. (1979.) i 3.1.1.1. (2001.) Najveći sadržaj u tako obrađenom vinu stavljenom na tržište: 1 g/l. (1), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 1.10. Limunska kiselina E 330 Zapisi 3.1.1. (1979.), 3.1.1.1. (2001.) COEI-1-CITACI x (1), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (15) i (16) 1.11. Kvasci za proizvodnju vina -/- Zapisi 2.1.3.2.3. (2019.), 2.1.3.2.3.1. (2019.), 2.3.1. (2016.) COEI-1-SACCHA COEI-1-NOSACC x (6) (10), (11) i (12) 1.12. Bakterije mliječne kiseline -/- Zapisi 2.1.3.2.3. (2019.), 2.1.3.2.3.2. (2019.), 3.1.2. (1979.), 3.1.2.3. (1980.) COEI-1-BALACT x (6) (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 2. Konzervansi i antioksidansi 2.1. Sumporov dioksid E 220/CAS 7446-09-5 Zapisi 1.12. (2004.), 2.1.2. (1987.), 3.4.4. (2003.) COEI-1-SOUDIO x Ograničenja (npr. najveća količina u proizvodu stavljenom na tržište) kako su utvrđena u dijelu B Priloga I. Svježe grožđe, (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 2.2. Kalijev bisulfit E 228/CAS 7773-03-7 Zapisi 1.12. (2004.), 2.1.2. (1987.), 3.4.4. (2003.) COEI-1-POTBIS x Svježe grožđe, (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 2.3. Kalijev metabisulfit E 224/CAS 16731-55-8 Zapisi 1.12. (2004.), 2.1.2. (1987.), 3.4.4. (2003.) COEI-1-POTANH x Svježe grožđe, (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 2.4. Kalijev sorbat E 202 Zapis 3.4.5. (1988.) COEI-1-POTSOR x (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (15) i (16) 2.5. Lisozim E 1105 Zapisi 2.2.6. (1997.), 3.4.12. (1997.) COEI-1-LYSOZY x x (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 2.6. L-askorbinska kiselina E 300 Zapisi 1.11. (2001.), 2.2.7. (2001.), 3.4.7. (2001.) COEI-1-ASCACI x Najveći sadržaj u tako obrađenom vinu stavljenom na tržište: 250 mg/l. Najviše 250 mg/l po postupku. Svježe grožđe, (1), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 2.7. Dimetil dikarbonat (DMDC) E242/CAS 4525-33-1 Zapis 3.4.13. (2001.) COEI-1-DICDIM x Postupak se upisuje u registar iz članka 147. stavka 2. Uredbe (EU) br. 1308/2013. Djelomično fermentirani mošt za neposrednu prehranu ljudi, (1), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (15) i (16) 3. Adsorbensi 3.1. Drveni ugljen za primjenu u enologiji Zapisi 2.1.9. (2002.), 3.5.9. (1970.) COEI-1-CHARBO x Postupak se upisuje u registar iz članka 147. stavka 2. Uredbe (EU) br. 1308/2013. Bijela vina, (2), (10) i (14) 3.2. Selektivna biljna vlakna Zapis 3.4.20. (2017.) COEI-1-FIBVEG x (1), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (15) i (16) 4. Aktivatori alkoholnog i jabučnog mliječnog vrenja 4.1. Mikrokristalna celuloza E 460(i)/CAS 9004-34-6 Zapisi 2.3.2. (2019.), 3.4.21. (2015.) COEI-1-CELMIC x Mora biti u skladu sa specifikacijama iz Priloga Uredbi (EU) br. 231/2012. Svježe grožđe, (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 4.2. Diamonijev hidrogenfosfat E 342/CAS 7783-28-0 Zapis 4.1.7. (1995.) COEI-1-PHODIA x Samo za alkoholno vrenje. Najviše 1 g/l (izraženo u soli) (9) ili 0,3 g/l za sekundarno alkoholno vrenje pjenušavih vina. Svježe grožđe, (2), (10), (11), (12), sekundarno alkoholno vrenje proizvoda (4), (5), (6) i (7) 4.3. Amonijev sulfat E 517/CAS 7783-20-2 Zapis 4.1.7. (1995.) COEI-1AMMSUL x 4.4. Amonijev bisulfit -/CAS 10192-30-0 COEI-1-AMMHYD x Samo za alkoholno vrenje. Najviše 0,2 g/l (izraženo u soli) i do ograničenja iz točaka 2.1., 2.2. i 2.3. Svježe grožđe, (2), (10), (11) i (12) 4.5. Tiamin hidroklorid -/CAS 67-03-8 Zapisi 2.3.3. (1976.), 4.1.7. (1995.) COEI-1-THIAMIN x Samo za alkoholno vrenje. Najviše 0,6 mg/l (izraženo u tiaminu) po postupku. Svježe grožđe, (2), (10), (11), (12), sekundarno alkoholno vrenje proizvoda (4), (5), (6) i (7) 4.6. Autolizati kvasca -/- Zapisi 2.3.2. (2019.), 3.4.21. (2015.) COEI-1-AUTLYS x (6) Svježe grožđe, (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 4.7. Stanične stijenke kvasca -/- Zapisi 2.3.4. (1988.), 3.4.21. (2015.) COEI-1-YEHULL x (6) Svježe grožđe, (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 4.8. Inaktivirani kvasci -/- Zapisi 2.3.2. (2019.), 3.4.21. (2015.) COEI-1-INAYEA x (6) Svježe grožđe, (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 4.9. Inaktivirani kvasci sa zajamčenom razinom glutationa -/- Zapis 2.2.9. (2017.) COEI-1-LEVGLU x (6) Samo za alkoholno vrenje. Svježe grožđe, (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 5. Sredstva za bistrenje 5.1. Jestiva želatina -/CAS 9000-70-8 Zapisi 2.1.6. (1997.), 3.2.1. (2011.) COEI-1-GELATI x (6) (1), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 5.2. Pšenične bjelančevine Zapisi 2.1.17. (2004.), 3.2.7. (2004.) COEI-1-PROVEG x (6) (1), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 5.3. Bjelančevine iz graška Zapisi 2.1.17. (2004.), 3.2.7. (2004.) COEI-1-PROVEG x (6) (1), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 5.4. Bjelančevine iz krumpira Zapisi 2.1.17. (2004.), 3.2.7. (2004.) COEI-1-PROVEG x (6) (1), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 5.5. Želatina od ribljih mjehura Zapis 3.2.1. (2011.) COEI-1-COLPOI x (1), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (15) i (16) 5.6. Kazein -/CAS 9005-43-0 Zapis 2.1.16. (2004.) COEI-1-CASEIN x (6) (1), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 5.7. Kalijevi kazeinati -/CAS 68131-54-4 Zapisi 2.1.15. (2004.); 3.2.1. (2011.) COEI-1-POTCAS x (6) (1), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 5.8. Albumin iz jaja -/CAS 9006-59-1 Zapis 3.2.1. (2011.) COEI-1-OEUALB x (6) (1), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (15) i (16) 5.9. Bentonit -/- Zapisi 2.1.8. (1970.), 3.3.5. (1970.) COEI-1-BENTON x (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 5.10. Silicijev dioksid (u obliku gela ili koloidne otopine) E 551/- Zapisi 2.1.10. (1991.), 3.2.1. (2011.), 3.2.4. (1991.) COEI-1-DIOSIL x (1), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 5.11. Kaolin -/CAS 1332-58-7 Zapis 3.2.1. (2011.) COEI-1-KAOLIN x (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (15) i (16) 5.12. Tanini Zapisi 2.1.7. (2019.), 2.1.17. (2004.), 3.2.6. (2019.), 3.2.7. (2004.), 4.1.8. (1981.), 4.3.2. (1981.) COEI-1-TANINS x Svježe grožđe, (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 5.13. Hitozan dobiven iz gljive Aspergillus niger ili gljive Agaricus bisporus. -/CAS 9012-76-4 Zapisi 2.1.22. (2009.), 3.2.1. (2011.), 3.2.12. (2009.) COEI-1-CHITOS x (1), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 5.14. Hitin-glukan iz gljive Aspergillus niger Hitin: CAS 1398-61-4; Glukan: CAS 9041-22-9. Zapisi 2.1.23. (2009.), 3.2.1. (2011.), 3.2.13. (2009.) COEI-1-CHITGL x (1), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 5.15. Ekstrakti proteina kvasca -/- Zapisi 2.1.24. (2011.), 3.2.14. (2011.), 3.2.1. (2011.) COEI-1-EPLEV x (1), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 5.16. Polivinilpolipirolidon E 1202/CAS 25249-54-1 Zapis 3.4.9. (1987.) COEI-1-PVPP x (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 5.17. Kalcijev alginat E 404/CAS 9005-35-0 Zapis 4.1.8. (1981.) COEI-1-ALGIAC x Samo za proizvodnju svih kategorija pjenušavih i biser vina dobivenih vrenjem u boci i s vinskim talogom odvojenim pretakanjem. (4), (5), (6), (7), (8) i (9) 5.18. Kalijev alginat E 402/CAS 9005-36-1 Zapis 4.1.8. (1981.) COEI-1-POTALG x Samo za proizvodnju svih kategorija pjenušavih i biser vina dobivenih vrenjem u boci i s vinskim talogom odvojenim pretakanjem. (4), (5), (6), (7), (8) i (9) 6. Stabilizirajuća sredstva 6.1. Kalijev hidrogen tartarat E336(i)/CAS 868-14-4 Zapis 3.3.4. (2004.) COEI-1-POTBIT x Samo radi pospješivanja taloženja soli tartarata. Djelomično fermentirani mošt za neposrednu prehranu ljudi, (1), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (15) i (16) 6.2. Kalcijev tartarat -/- Zapis 3.3.12. (1997.) COEI-1-CALTAR x Djelomično fermentirani mošt za neposrednu prehranu ljudi, (1), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (15) i (16) 6.3. Limunska kiselina E 330 Zapisi 3.3.1. (1970.), 3.3.8. (1970.) COEI-1-CITACI x Najveći sadržaj u tako obrađenom vinu stavljenom na tržište: 1 g/l. Djelomično fermentirani mošt za neposrednu prehranu ljudi, (1), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (15) i (16) 6.4. Tanini -/- Zapisi 2.1.7. (2019.), 3.2.6. (2019.), 3.3.1. (1970.) COEI-1-TANINS Svježe grožđe, djelomično fermentirani mošt za neposrednu prehranu ljudi, (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 6.5. Kalijev ferocijanid E 536/- Zapisi 3.3.1. (1970.), 3.3.10. (1970.) COEI-1-POTFER x Podložno uvjetima iz Dodatka 4. ovom Prilogu. Postupak se upisuje u registar iz članka 147. stavka 2. Uredbe (EU) br. 1308/2013. Djelomično fermentirani mošt za neposrednu prehranu ljudi, (1), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (15) i (16) 6.6. Kalcijev fitat -/CAS 3615-82-5 Zapis 3.3.1. (1970.) COEI-1-CALPHY x Samo za crna vina i najviše 8 g/hl Podložno uvjetima iz Dodatka 4. ovom Prilogu. Djelomično fermentirani mošt za neposrednu prehranu ljudi, (1), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (15) i (16) 6.7. Metavinska kiselina E 353/- Zapis 3.3.7. (1970.) COEI-1-METACI x Djelomično fermentirani mošt za neposrednu prehranu ljudi, (1), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (15) i (16) 6.8. Gumi arabika E 414/CAS 9000-01-5 Zapis 3.3.6. (1972.) COEI-1-GOMARA x Quantum satis. Djelomično fermentirani mošt za neposrednu prehranu ljudi, (1), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (15) i (16) 6.9. Vinska kiselina D, L- ili njezina neutralna kalijeva sol -/CAS 133-37-9 Zapisi 2.1.21. (2008.), 3.4.15. (2008.) COEI-1-DLTART x Samo za uklanjanje viška kalcija. Podložno uvjetima iz Dodatka 4. ovom Prilogu. Djelomično fermentirani mošt za neposrednu prehranu ljudi, (1), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (15) i (16) 6.10. Manoproteini kvasca -/- Zapis 3.3.13. (2005.) COEI-1-MANPRO x Djelomično fermentirani mošt za neposrednu prehranu ljudi, (1), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (15) i (16) 6.11. Karboksimetil-celuloza E466/- Zapis 3.3.14. (2020.) COEI-1-CMC x Samo za postizanje stabilnosti vina na tartarate. Bijela i ružičasta vina, (4), (5), (6), (7), (8) i (9) 6.12. Kopolimeri polivinilimidazola-polivinilpirolidona (PVI/PVP) -/CAS 87865-40-5 Zapisi 2.1.20. (2014.), 3.4.14. (2014.) COEI-1-PVIPVP x Postupak se upisuje u registar iz članka 147. stavka 2. Uredbe (EU) br. 1308/2013. (1), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 6.13. Kalijev poliaspartat E 456/CAS 64723-18-8 Zapis 3.3.15. (2016.) COEI-1-POTPOL x Samo za stabilizaciju tartarata. (1), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (15) i (16) 6.14. Fumarna kiselina E 297/CAS 110-17-8 Zapisi 3.4.2. (2021.), 3.4.23. (2021.) x (1), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (15) i (16) 7. Enzimi (10) 7.1. Ureaza EC 3.5.1.5 Zapis 3.4.11. (1995.) COEI-1-UREASE COEI-1-PRENZY x Samo za smanjenje količine uree u vinu. Podložno uvjetima iz Dodatka 6. ovom Prilogu. Djelomično fermentirani mošt za neposrednu prehranu ljudi, (1), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (15) i (16) 7.2. Pektin liaze EC 4.2.2.10 Zapisi 1.13. (2021.); 2.1.4. (2021.); 2.1.18. (2021.); 3.2.8. (2021.); 3.2.11. (2021.) COEI-1-ACTPLY COEI-1-PRENZY x Samo za enološku upotrebu prilikom maceracije, bistrenja, stabilizacije, filtracije i identifikacije aromatskih prekursora grožđa. Svježe grožđe, (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 7.3. Pektin metilesteraza EC 3.1.1.11 Zapisi 1.13. (2021.), 2.1.4. (2021.), 2.1.18. (2021.), 3.2.8. (2021.), 3.2.11. (2021.) COEI-1-ACTPME COEI-1-PRENZY x Samo za enološku upotrebu prilikom maceracije, bistrenja, stabilizacije, filtracije i identifikacije aromatskih prekursora grožđa. Svježe grožđe, (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 7.4. Poligalakturonaza EC 3.2.1.15 Zapisi 1.13. (2021.), 2.1.4. (2021.), 2.1.18. (2021.), 3.2.8. (2021.), 3.2.11. (2021.) COEI-1-ACTPGA COEI-1-PRENZY x Samo za enološku upotrebu prilikom maceracije, bistrenja, stabilizacije, filtracije i identifikacije aromatskih prekursora grožđa. Svježe grožđe, (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 7.5. Hemicelulaza EC 3.2.1.78 Zapisi 1.13. (2021.), 2.1.4. (2021.), 2.1.18. (2021.), 3.2.8. (2021.), 3.2.11. (2021.) COEI-1-ACTGHE COEI-1-PRENZY x Samo za enološku upotrebu prilikom maceracije, bistrenja, stabilizacije, filtracije i identifikacije aromatskih prekursora grožđa. Svježe grožđe, (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 7.6. Celulaza EC 3.2.1.4 Zapisi 1.13. (2021.), 2.1.4. (2021.), 2.1.18. (2021.), 3.2.8. (2021.), 3.2.11. (2021.) COEI-1-ACTCEL COEI-1-PRENZY x Samo za enološku upotrebu prilikom maceracije, bistrenja, stabilizacije, filtracije i identifikacije aromatskih prekursora grožđa. Svježe grožđe, (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 7.7. Betaglukanaza EC 3.2.1.58 Zapis 3.2.10. (2004.) COEI-1-BGLUCA COEI-1-PRENZY x Samo za enološku upotrebu prilikom maceracije, bistrenja, stabilizacije, filtracije i identifikacije aromatskih prekursora grožđa. (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (15) i (16) 7.8. Glikozidaza EC 3.2.1.20 Zapisi 2.1.19. (2013.), 3.2.9. (2013.) COEI-1-PRENZY x Samo za enološku upotrebu prilikom maceracije, bistrenja, stabilizacije, filtracije i identifikacije aromatskih prekursora grožđa. (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 7.9. Arabinanaza EC 3.2.1.99 Zapisi 1.13. (2021.), 2.1.4. (2021.), 2.1.18. (2021.), 3.2.8. (2021.), 3.2.11. (2021.) COEI-1-ACTARA COEI-1-PRENZY x Samo za enološku upotrebu prilikom maceracije, bistrenja, stabilizacije, filtracije i identifikacije aromatskih prekursora grožđa. Svježe grožđe, (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 7.10. Betaglukanaza (β1-3, β1-6) EC 3.2.1.6 Zapis 3.5.7. (2013.) COEI-1-ACTGLU COEI-1-PRENZY x Samo za enološku upotrebu prilikom maceracije, bistrenja, stabilizacije, filtracije i identifikacije aromatskih prekursora grožđa. (1), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (15) i (16) 7.11. Glukozidaza EC 3.2.1.21 Zapisi 2.1.19. (2013.), 3.2.9. (2013.) COEI-1-GLYCOS COEI-1-PRENZY x Samo za enološku upotrebu prilikom maceracije, bistrenja, stabilizacije, filtracije i identifikacije aromatskih prekursora grožđa. (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 7.12. Aspergilopepsin I EC 3.4.23.18 Zapisi 2.2.12. (2021.), 3.3.16. (2021.) COEI-1-PROTEA COEI-1-PRENZY x Samo za enološku upotrebu prilikom maceracije, bistrenja, stabilizacije, filtracije i identifikacije aromatskih prekursora grožđa. (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 8. Plinovi i plinovi za pakiranje (11) 8.1. Argon E 938/CAS 7440-37-1 Zapisi 2.2.5. (1970.), 3.2.3. (2002.) COEI-1-ARGON x (11) x (1), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 8.2. Dušik E 941/CAS 7727-37-9 Zapisi 2.1.14. (1999.), 2.2.5. (1970.), 3.2.3. (2002.) COEI-1-AZOTE x (11) x (1), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 8.3. Ugljikov dioksid E 290/CAS 124-38-9 Zapisi 1.7. (1970.), 2.1.14. (1999.), 2.2.3. (1970.), 2.2.5. (1970.), 2.3.9. (2005.), 4.1.10. (2002.) COEI-1-DIOCAR x (11) x U tako obrađenim mirnim vinima stavljenima na tržište najveća količina ugljikova dioksida iznosi 3 g/l, dok nadtlak koji uzrokuje ugljikov dioksid mora biti niži od 1 bara pri temperaturi od 20 °C. Djelomično fermentirani mošt za neposrednu prehranu ljudi, (1), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 8.4. Plinoviti kisik E 948/CAS 17778-80-2 Zapisi 2.1.1. (2016.), 3.5.5. (2016.) COEI-1-OXYGEN x (1), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 9. Sredstva za vrenje 9.1. Kvasci za proizvodnju vina -/- Zapisi 2.1.3.2.3.1. (2019.), 2.3.1. (2016.), 4.1.8. (1981.) COEI-1-SACCHA COEI-1-NOSACC x (6) Svježe grožđe, (2), (10), (11), (12), (13), sekundarno alkoholno vrenje proizvoda (4), (5), (6) i (7) 9.2. Bakterije mliječne kiseline -/- Zapisi 2.1.3.2.3.2. (2019.), 3.1.2. (1979.), 3.1.2.3. (1980.) COEI-1-BALACT x (6) (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 10. Uklanjanje nedostataka 10.1. Bakrov sulfat, pentahidrat -/CAS 7758-99-8 Zapis 3.5.8. (1989.) COEI-1-CUISUL x Najviše 1 g/hl, pod uvjetom da količina bakra u tako obrađenom proizvodu ne premaši 1 mg/l, uz izuzeće likerskih vina proizvedenih od svježeg nefermentiranog ili lagano fermentiranog mošta od grožđa kod kojih količina bakra ne smije premašiti 2 mg/l. Djelomično fermentirani mošt za neposrednu prehranu ljudi, (1), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (15) i (16) 10.2. Bakrov citrat -/CAS 866-82-0 Zapis 3.5.14. (2008.) COEI-1-CUICIT x Najviše 1 g/hl, pod uvjetom da količina bakra u tako obrađenom proizvodu ne premaši 1 mg/l, uz izuzeće likerskih vina proizvedenih od svježeg nefermentiranog ili lagano fermentiranog mošta od grožđa kod kojih količina bakra ne smije premašiti 2 mg/l. Djelomično fermentirani mošt za neposrednu prehranu ljudi, (1), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (15) i (16) 10.3. Hitozan dobiven iz gljive Aspergillus niger ili gljive Agaricus bisporus. -/CAS 9012-76-4 Zapis 3.4.16. (2009.) COEI-1-CHITOS x (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 10.4. Hitin-glukan iz gljive Aspergillus niger Hitin: CAS 1398-61-4; Glukan: CAS 9041-22-9. Zapis 3.4.17. (2009.) COEI-1-CHITGL x (1), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 10.5. Inaktivirani kvasci -/- COEI-1-INAYEA x (6) (1), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) 11. Ostali postupci 11.1. Smola alepskog bora -/- x Podložno uvjetima iz Dodatka 2. ovom Prilogu. (2), (10) i (11) 11.2. Svjež vinski talog -/- x (6) Samo u suhim vinima. Svjež vinski talog zdrav je i nerazrijeđen i sadržava kvasce iz nedavne vinifikacije suhih vina. Količine ne smiju premašiti 5 % volumena obrađenog proizvoda. (1), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (15) i (16) 11.3. Karamel E 150 a-d/- Zapis 4.3. (2007.) COEI-1-CARAMEL x Za pojačanje boje kako je definirano u točki 2. Priloga I. Uredbi (EZ) br. 1333/2008. (3) 11.4. Alil izotiocijanat -/57-06-7 x Samo za impregniranje pločica čistog parafina. Vidjeti tablicu 1. U vinu ne smije biti prisutan alil izotiocijanat u tragovima. Samo za djelomično fermentirani mošt za neposrednu prehranu ljudi i vino. 11.5. Inaktivirani kvasci -/- COEI-1-INAYEA x (6) (1), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12), (15) i (16) (b) u Dodatku 1. stavak 1. zamjenjuje se sljedećim: „1. Vinska kiselina, čija je upotreba za potrebe otkiseljavanja propisana u stavci 1.1. tablice 2. ovog Priloga, može se upotrebljavati samo za proizvode koji su: dobiveni od sorti vinove loze elbling i rizling; i dobiveni od grožđa proizvedenog u Njemačkoj u vinorodnoj zoni A.”; (c) u Dodatku 5. briše se rečenica „Postupak se upisuje u registar iz članka 147. stavka 2. Uredbe (EU) br. 1308/2013.”; (d) u Dodatku 7. briše se rečenica „Postupak se upisuje u registar iz članka 147. stavka 2. Uredbe (EU) br. 1308/2013.”; (e) u Dodatku 8. briše se rečenica „Postupak mora biti upisan u registar iz članka 147. stavka 2. Uredbe (EU) br. 1308/2013.”; (f) u Dodatku 10. briše se rečenica „Postupak mora biti upisan u registar iz članka 147. stavka 2. Uredbe (EU) br. 1308/2013.”;

2. dio B odjeljak A točka 2. mijenja se kako slijedi: (a) u točki (c) četrnaesta alineja zamjenjuje se sljedećim: „— bijela vina koja nose sljedeće zaštićene oznake zemljopisnog podrijetla, čija je ukupna volumna alkoholna jakost veća od 15 % vol. i sadržaj šećera veći od 45 g/l: — Franche-Comté, — Coteaux de l’Auxois, — Saône-et-Loire, — Ardèche, — Collines rhodaniennes, — Comté Tolosan, — Côtes de Gascogne, — Gers, — Côtes du Lot, — Côtes du Tarn, — Vins de la Corrèze, — Ile de Beauté, — Pays d’Oc, — Côtes de Thau, — Val de Loire, — Méditerranée, — Comtés rhodaniens, — Côtes de Thongue, — Côte Vermeille, — Agenais, — Landes, — Vins des Allobroges, — Var,”; (b) u točki (e) deseta alineja zamjenjuje se sljedećim: „— vina iz Slovenije koja nose zaštićenu oznaku izvornosti i oznaku „vrhunsko vino ZGP – jagodni izbor”, „vrhunsko vino ZGP – ledeno vino”, „vrhunsko vino ZGP — suhi jagodni izbor” ili „vrhunsko vino ZGP — slamno vino (vino iz sušenega grozdja)”,”.

(1) Godina u zagradama nakon upućivanja na zapis Kodeksa enoloških postupaka OIV-a odnosi se na inačicu zapisa koju je Unija odobrila kao odobreni enološki postupak podložno uvjetima i ograničenjima upotrebe navedenima u ovoj tablici.

(2) Uredba (EZ) br. 1935/2004 Europskog parlamenta i Vijeća od 27. listopada 2004. o materijalima i predmetima koji dolaze u dodir s hranom i stavljanju izvan snage direktiva 80/590/EEZ i 89/109/EEZ (SL L 338, 13.11.2004., str. 4.).

(3) Uredba Komisije (EU) br. 10/2011 od 14. siječnja 2011. o plastičnim materijalima i predmetima koji dolaze u dodir s hranom (SL L 12, 15.1.2011., str. 1.).

(4) The authorised oenological compounds are to be used in line with the provisions contained in the files of the OIV Code of Oenological Practices referred to in column 3 unless any further conditions and limits of use as laid down in this column apply.

(5) Godina u zagradama nakon upućivanja na zapis Kodeksa enoloških postupaka OIV-a odnosi se na inačicu zapisa koju je Unija odobrila kao odobreni enološki postupak podložno uvjetima i ograničenjima upotrebe navedenima u ovoj tablici.

(6) Tvari koje se upotrebljavaju kao pomoćne tvari u postupku proizvodnje iz članka 20. točke (d) Uredbe (EU) br. 1169/2011 Europskog parlamenta i Vijeća od 25. listopada 2011. o informiranju potrošača o hrani, izmjeni uredbi (EZ) br. 1924/2006 i (EZ) br. 1925/2006 Europskog parlamenta i Vijeća te o stavljanju izvan snage Direktive Komisije 87/250/EEZ, Direktive Vijeća 90/496/EEZ, Direktive Komisije 1999/10/EZ, Direktive 2000/13/EZ Europskog parlamenta i Vijeća, direktiva Komisije 2002/67/EZ i 2008/5/EZ i Uredbe Komisije (EZ) br. 608/2004 (SL L 304, 22.11.2011., str. 18.).

(7) Odobreni enološki spojevi upotrebljavaju se u skladu s odredbama iz zapisâ Kodeksa enoloških postupaka OIV-iz stupca 3., osim ako se primjenjuju dodatni uvjeti i ograničenja upotrebe kako su utvrđeni u ovom stupcu.

(8) Ako se ne primjenjuje na sve kategorije vinskih proizvoda iz dijela II. Priloga VII. Uredbi (EU) br. 1308/2013.

(9) Amonijeve soli iz stavki 4.2., 4.3. i 4.4. mogu se upotrebljavati i u kombinaciji, do ukupne granice od 1 g/l ili 0,3 g/l za drugo vrenje pjenušavog vina. Međutim, amonijeva sol iz stavke 4.4. ne smije prijeći granicu iz stavke 4.4.

(10) Vidjeti i članak 9. stavak 2. ove Uredbe.

(11) Kada se upotrebljavaju kao aditivi iz točke 20. Priloga I. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 Europskog parlamenta i Vijeća od 16. prosinca 2008. o prehrambenim aditivima (SL L 354, 31.12.2008., str. 16.).”