Foilsiú teachtaireachta maidir le formheas leasaithe chaighdeánaigh ar shonraíocht táirge i ndáil le hainm in earnáil an fhíona dá dtagraítear in Airteagal 17(2) agus (3) de Rialachán Tarmligthe (AE) 2019/33 ón gCoimisiún

(2022/C 183/10)

Foilsítear an teachtaireacht seo i gcomhréir le hAirteagal 17(5) de Rialachán Tarmligthe (AE) 2019/33 ón gCoimisiún (1).

FORMHEAS LEASAITHE CHAIGHDEÁNAIGH A CHUR IN IÚL

“BOLGHERI”

PDO-IT-A1348-AM02

Dáta na cumarsáide: 8 Feabhra 2022

TUAIRISC AR AN LEASÚ A FHORMHEAS AGUS AR NA CÚISEANNA INA LEITH

1. Bolgheri Bianco - Tásc na gcineálacha fíonchaoire óna bhfaightear an fíon

TUAIRISC

An meascán cineálacha do chineál Bolgheri Bianco [geal]:

Vermentino: 0–70 %;

Sauvignon: 0–40 %;

Trebbiano Toscano: 0–40 %;

D’fhéadfaí cineálacha eile d’fhíonchaora geala atá oiriúnach lena saothrú i Réigiún na Tuscáine a úsáid freisin i bhfíonghoirt, astu féin nó i meascán, suas le huasmhéid de 30 %.

Leasaítear é sin mar a leanas:

Ní úsáidtear an sonrúchán tionscnaimh cláraithe “Bolgheri” Bianco ach amháin le haghaidh fíona ó fhíonchaora de thionscnamh fíonghoirt ina bhfástar, laistigh de gach gabháltas na cineálacha a leanas:

Vermentino: 0–100 %;

Sauvignon: 0–100 %;

Viognier: 0–100 %.

D’fhéadfaí cineálacha eile d’fhíonchaora geala atá oiriúnach lena saothrú i Réigiún na Tuscáine a úsáid freisin i bhfíonghoirt, astu féin nó i meascán, suas le huasmhéid 40 %.

CÚISEANNA:

Tugadh an meascán cineálacha cothrom le dáta chun an fíorchás atá ann faoi láthair a léiriú agus chun forbairt cineáil amhail Bolgheri Bianco a cheadú.

Go sonrach, níor plandáladh an cineál Trebbiano in Bolgheri le blianta, agus tá Sauvignon Blanc agus Viognier anois ar an dá phríomhchineál fíonchaoire gile tar éis Vermentino. Dá bhrí sin, tar éis trialacha a dhéanamh inar táirgeadh torthaí d’ardchaighdeán, cuireadh an dá chineál fíonchaoire, Sauvignon Blanc agus Viognier, leis an meascán cineálacha fíonchaor le haghaidh cineál “Bianco”.

RANNA AN DOICIMÉID AONAIR AGUS NA SONRAÍOCHTA TÁIRGE A nDÉANANN AN LEASÚ DIFEAR DÓIBH

— DOICIMÉAD AONAIR: Roinn 7 – Cineálacha fíonchaoire.

— SONRAÍOCHT TÁIRGE: Airteagal 2 – Meascán cineálacha – Pointe 1

2. Cineálacha fíonchaoire breise

TUAIRISC:

Scriosadh an mhír seo a leanas agus an liosta comhfhreagrach de chineálacha fíonchaoire breise a d’fheadfaí a úsáid chun fíonta ag a bhfuil an STFC “Bolgheri” a tháirgeadh.

“Liostaítear in Iarscríbhinn 1 na cineálacha breise a d’fhéadfaí a úsáid chun na fíonta thuasluaite a tháirgeadh, mar a iontráladh iad ar an gclár náisiúnta cineálacha fíniúna le haghaidh na bhfíonchaor formheasta trí bhíthin Fhoraithne ón Aire an 7 Bealtaine 2004 (arna fhoilsiú in Iris Oifigiúil na hIodáile Uimh 242 an 14 Deireadh Fómhair 2004), arna leasú.”

CÚISEANNA:

Ós rud é gurb ionann na cineálacha fíonchaoire breise is féidir a úsáid chun fíonta a bhfuil an STFC Bolgheri acu a tháirgeadh agus na cineálacha sin a liostaítear mar a bheith oiriúnach lena saothrú i Réigiún na Tuscáine, scriosadh liosta na gcineálacha tánaisteacha sin ón tsonraíocht táirge.

RANNA AN DOICIMÉID AONAIR AGUS NA SONRAÍOCHTA TÁIRGE A nDÉANANN AN LEASÚ DIFEAR DÓIBH:

— DOICIMÉAD AONAIR: Ní dhéantar difear d’aon roinn leis an leasú.

— SONRAÍOCHT TÁIRGE: Airteagal 2 – Meascán cineálacha – Pointe 5.

3. Uastáirgeacht fíona ó na fíonchaora próiseáilte

TUAIRISC:

Baineann an mhír seo a leanas leis an gcéatadán fíonchaor a phróiseáiltear chun fíon a dhéanamh:

“Níor cheart an uastáirgeacht sa táirge deiridh ó na fíonchaora a bheith níos mó ná 65 % le haghaidh ‘Bolgheri’ Bianco, Vermentino agus Sauvignon. Má sháraítear an teorainn sin, ach mura sháraítear 70 %, níl an méid breise i dteideal an sonrúchán tionscnaimh cláraithe a fháil. Os cionn 70 %, cailltear teidlíocht chun an sonrúchán tionscnaimh cláraithe a fháil le haghaidh na buainte ina hiomláine.”

Leasaítear é sin mar a leanas:

“Níor cheart an uastáirgeacht sa táirge deiridh ó na fíonchaora a bheith níos mó ná 70 % le haghaidh ‘Bolgheri’ Bianco, Vermentino agus Sauvignon. Má sháraítear an teorainn sin, ach mura sháraítear 75 %, níl an méid breise i dteideal an sonrúchán tionscnaimh cláraithe a fháil. Os cionn 75 %, cailltear teidlíocht chun an sonrúchán tionscnamh cláraithe a fháil le haghaidh na baisce ina hiomláine.”

CÚISEANNA:

Agus an táirgeacht a mhéadú ó 65 % go dtí 70 % le haghaidh na gcineálacha geala, glactar leis an bhfírinne go bhfuil na fíonchaora sin an-táirgiúil, go háirithe Vermentino, mar a fhianaítear i leor staidéar agus taighde, agus inar léiríodh freisin nach ndéanann an táirgeacht níos airde dochar do cháilíocht an táirge. Is ionann an táirgeacht phróiseála 70 % agus an táirgeacht a leagtar síos le haghaidh sonrúcháin shuntasacha eile lena n-úsáidtear na cineálacha fíniúna céanna a úsáidtear chun fíonta a tháirgeadh a bhfuil an STFC “Bolgheri” acu.

RANNA AN DOICIMÉID AONAIR AGUS NA SONRAÍOCHTA TÁIRGE A nDÉANANN AN LEASÚ DIFEAR DÓIBH

— DOICIMÉAD AONAIR: Roinn 5 - Foroinn 5.2. - Uastáirgeacht

— SONRAÍOCHT TÁIRGE: Airteagal 5 - Caighdeáin Fhíonóireachta - Pointe 5 (an mhír dheireanach).

4. Saintréithe orgánaileipteacha

TUAIRISC:

Tuairisc ar shaintréithe orgánaileipteacha na gcineálacha a leanas, go sonrach an dath atá orthu, tráth a scaoiltear iad lena dtomhailt:

“‘Bolgheri’ Bianco [geal]:

Dath: dath buí amhail tuí;

Bolgheri Vermentino:

Dath: dath buí amhail tuí;

Bolgheri Sauvignon:

Dath: dath buí amhail tuí.”

Leasaítear iad sin mar seo a leanas:

“‘Bolgheri’ Bianco [geal]:

Dath: idir dath buí amhail tuí agus buí órga le déine éagsúil;

Bolgheri Vermentino:

Dath: idir dath buí amhail tuí agus buí órga le déine éagsúil;

Bolgheri Sauvignon:

Dath: idir dath buí amhail tuí agus buí órga le déine éagsúil.”

CÚISEANNA:

Le himeacht na mblianta, ba é an gnáthchleachtas a bhí ann maidir leis na fíonta a phróiseáil ach iad a chur i gcoimeádáin chruach ar feadh tréimhsí an-ghairid, ionas go mbeidh na fíonta réidh an bhliain tar éis na buainte. Le déanaí, go háirithe maidir le Bolgheri Bianco agus cineálacha eile a bhfuil sonrúchán de chineál fíonchaoire gile acu, tá cleachtais amhail maothú leis na craicne agus tabhairt chun cineáil in adhmad, lena n-áirítear ar feadh tréimhsí ama níos faide, ag éirí níos i bhfad níos forleithne. Ní amháin gur chuir sé sin le tiúchain níos airde datha, ach cuireadh le himreacha buí níos dorcha freisin. I bhfianaise an mhéid sin agus i bhfianaise úsáid mhéadaithe cineálacha eile sa mheascán freisin, Viognier den chuid is mó, b’amhlaidh nár cheart an speictream dathanna a theorannú do dhath buí amhail tuí amháin; bheadh sé sin an-sriantach faoi na dálaí atá ann faoi láthair.

RANNA AN DOICIMÉID AONAIR AGUS NA SONRAÍOCHTA TÁIRGE A nDÉANANN AN LEASÚ DIFEAR DÓIBH

— DOICIMÉAD AONAIR: Roinn 4 - Tuairisc ar an bhfíon/na fíonta.

— SONRAÍOCHT TÁIRGE: Airteagal 6 - Saintréithe a bhaineann le fíon atá le hól

5. An t-aonad geografach níos mó ina bhfuil an sonrúchán tionscnaimh faoi chosaint suite - Lipéadú

TUAIRISC:

An oibleagáid maidir le hainm an aonaid gheografaigh níos mó “Toscana” [an Tuscáin] a chur ar an lipéad chomh maith leis an sonrúchán tionscnaimh faoi chosaint “Bolgheri”, cuireadh isteach é tríd an bhfoclaíocht seo a leanas a úsáid:

“Ní mór an téarma geografach ‘Toscana’ [an Tuscáin] a léiriú ar lipéid ar bhuidéil nó ar choimeádáin eile ina ndéantar fíonta ‘Bolgheri’ a phacáistiú mar a leanas:

a) Ní mór an focal ‘Toscana’ a bheith le feiceáil i litreoireacht nach mó ná leath na litreoireachta a úsáidtear le haghaidh an tsonrúcháin ‘Bolgheri’;

b) An focal ‘Toscana’: — ní mór é a bheith le feiceáil sa réimse radhairc céanna ina bhfuil an fhaisnéis éigeantach uile, díreach faoin sonrúchán ‘Bolgheri’, an téarma traidisiúnta sonrach ‘denominazione di origine controllata’ [sonrúchán tionscnaimh cláraithe] agus an téarma ábhartha lena gcuirtear an cineál (Superiore/Rosso/Vermentino/Bianco/Sauvignon) in iúl; — i gcás ina bhfuil sé le feiceáil ina theannta sin – go roghnach – lasmuigh den réimse radhairc dá dtagraítear thuas, mar sin féin, ní mór é a bheith bainteach leis an sonrúchán ‘Bolgheri’ agus é léirithe faoi ainm ‘Bolgheri’ agus faoi aon téarma eile (an téarma traidisiúnta sonrach ‘sonrúchán tionscnaimh cláraithe’ agus téarmaí lena gcuirtear an cineál in iúl).

Mar sin féin, gnóthais a bhfuil stoic lipéid nach léirítear an téarma ‘Toscana’ orthu fós, amhail dáta theacht i bhfeidhm an chinnidh leasaithigh náisiúnta, féadfaidh siad na lipéid sin a úsáid chun baisceanna fíona a fuarthas ó bhuaint 2021 agus ó bhuainte roimhe sin a phacáistiú.”

CÚISEANNA:

Cuireadh an fhéidearthacht a chuirtear ar fáil le hAirteagal 55 de Rialachán (AE) 2019/33 i bhfeidhm. Leis an bhfaisnéis bhreise sin, is féidir faisnéis bheacht maidir le tionscnamh geografach na bhfíonta a chur ar fáil don tomhaltóir deiridh. Rinneadh an cinneadh úsáid an téarma gheografaigh “Toscana” a dhéanamh éigeantach chun a ráthú go ndéanfar táirgí a lipéadú go comhsheasmhach.

RANNA AN DOICIMÉID AONAIR AGUS NA SONRAÍOCHTA TÁIRGE A nDÉANANN AN LEASÚ DIFEAR DÓIBH

— DOICIMÉAD AONAIR: Roinn 9 - Coinníollacha breise fíor-riachtanacha (pacáistiú, lipéadú, ceanglais eile).

— SONRAÍOCHT TÁIRGE: Airteagal 7 - Lipéadú, ainmniú agus cur i láthair - Pointe 5.

6. Comhlacht rialaithe

TUAIRISC:

Athraíodh an comhlacht rialaithe agus is é an comhlacht a leanas atá i gceist anois:

Ainm agus seoladh:

VALORITALIA s.r.l Via Venti Settembre 98/G 00185 An Róimh (RM) ITALY

An oifig oibriúcháin le haghaidh na ngníomhaíochtaí rialaithe atá i gceist:

Via Salita del Presidio 2 58054 Scansano (GR) ITALY

CÚISEANNA:

Rinne an comhlachas táirgeoirí STFC Bolgheri an cinneadh sin agus glacadh an cinneadh i gcomhréir le dlí an Aontais agus leis an dlí náisiúnta.

RANNA AN DOICIMÉID AONAIR AGUS NA SONRAÍOCHTA TÁIRGE A nDÉANANN AN LEASÚ DIFEAR DÓIBH

— DOICIMÉAD AONAIR: Ní dhéantar difear d’aon roinn leis an leasú.

— SONRAÍOCHT TÁIRGE: Airteagal 10 - Tagairtí don chomhlacht rialaithe.

DOICIMÉAD AONAIR

1. Ainm an táirge

Bolgheri

2. Cineál an táisc gheografaigh

STFC – Sonrúchán Tionscnaimh Faoi Chosaint

3. Catagóirí táirgí fíniúna

1. Fíon

4. TUAIRISC AR AN bhfíon NÓ AR NA FÍONTA

1. Bolgheri Bianco [geal]

TUAIRISC THÉACSÚIL GHAIRID

Dath: idir dath buí amhail tuí agus buí órga le déine éagsúil;

Dea-bholadh: mín, fíneáilte;

Blas: tirim, comhchuí, blasta;

Íosneart alcóil iomlán de réir toirte: 11,00 %

Eastóscán íosta saor ó shiúcra: 16,0 g/l.

Comhlíonann aon pharaiméadar anailíseach nach dtaispeántar sa tábla thíos na teorainneacha a leagtar síos sa reachtaíocht náisiúnta agus i reachtaíocht an Aontais.

Saintréithe anailíseacha ginearálta Neart alcóil iomlán uasta (de réir % toirte) Neart alcóil iarbhír íosta (de réir % toirte) Aigéadacht iomlán íosta 4,50 ina graim in aghaidh an lítir arna sloinneadh mar aigéad tartarach Aigéadacht luaineach uasta (ina milleachoibhéisí in aghaidh an lítir) 18,00 Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (ina milleagraim in aghaidh an lítir)

2. Bolgheri Vermentino

TUAIRISC THÉACSÚIL GHAIRID

Dath: idir dath buí amhail tuí agus buí órga le déine éagsúil;

Dea-bholadh: fíneáilte, suaithinseach;

Blas: tirim, comhchuí, bog;

Íosneart alcóil iomlán de réir toirte: 11,00 %;

Eastóscán íosta saor ó shiúcra: 18,0 g/l.

Comhlíonann aon pharaiméadar anailíseach nach dtaispeántar sa tábla thíos na teorainneacha a leagtar síos sa reachtaíocht náisiúnta agus i reachtaíocht an Aontais. Saintréithe anailíseacha ginearálta Neart alcóil iomlán uasta (de réir % toirte) Neart alcóil iarbhír íosta (de réir % toirte) Aigéadacht iomlán íosta 4,50 ina graim in aghaidh an lítir arna sloinneadh mar aigéad tartarach Aigéadacht luaineach uasta (ina milleachoibhéisí in aghaidh an lítir) 18,00 Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (ina milleagraim in aghaidh an lítir)

3. Bolgheri Sauvignon

TUAIRISC THÉACSÚIL GHAIRID

Dath: idir dath buí amhail tuí agus buí órga le déine éagsúil;

Dea-bholadh: fíneáilte, suaithinseach, beagán aramatach;

Blas: tirim, comhchuí;

Neart alcóil iomlán uasta: 10,50 %

Eastóscán íosta saor ó shiúcra: 18,0 g/l.

Comhlíonann aon pharaiméadar anailíseach nach dtaispeántar sa tábla thíos na teorainneacha a leagtar síos sa reachtaíocht náisiúnta agus i reachtaíocht an Aontais.

Saintréithe anailíseacha ginearálta Neart alcóil iomlán uasta (de réir % toirte) Neart alcóil iarbhír íosta (de réir % toirte) Aigéadacht iomlán íosta 4,50 ina graim in aghaidh an lítir arna sloinneadh mar aigéad tartarach Aigéadacht luaineach uasta (ina milleachoibhéisí in aghaidh an lítir) 18,00 Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (ina milleagraim in aghaidh an lítir)

4. Bolgheri Rosato [rosé]

TUAIRISC THÉACSÚIL GHAIRID

Dath: dath bándearg;

Dea-bholadh: fíonmhar, le boladh fíneáilte;

Blas: tirim, comhchuí;

Íosneart alcóil iomlán de réir toirte: 11,50 %

Eastóscán íosta saor ó shiúcra: 18,0 g/l.

Comhlíonann aon pharaiméadar anailíseach nach dtaispeántar sa tábla thíos na teorainneacha a leagtar síos sa reachtaíocht náisiúnta agus i reachtaíocht an Aontais.

Saintréithe anailíseacha ginearálta Neart alcóil iomlán uasta (de réir % toirte) Neart alcóil iarbhír íosta (de réir % toirte) Aigéadacht iomlán íosta 4,50 ina graim in aghaidh an lítir arna sloinneadh mar aigéad tartarach Aigéadacht luaineach uasta (ina milleachoibhéisí in aghaidh an lítir) 18,00 Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (ina milleagraim in aghaidh an lítir)

5. Bolgheri Rosso [dearg]

TUAIRISC THÉACSÚIL GHAIRID

Dath: idir dath an rúibín agus dath an ghairnéid;

Dea-bholadh: an-fhíonmhar;

Blas: tirim, comhchuí;

Íosneart alcóil iomlán de réir toirte: 11,50 %

Eastóscán íosta saor ó shiúcra: 22,0 g/l.

Comhlíonann aon pharaiméadar anailíseach nach dtaispeántar sa tábla thíos na teorainneacha a leagtar síos sa reachtaíocht náisiúnta agus i reachtaíocht an Aontais.

Saintréithe anailíseacha ginearálta Neart alcóil iomlán uasta (de réir % toirte) Neart alcóil iarbhír íosta (de réir % toirte) Aigéadacht iomlán íosta 4,50 ina graim in aghaidh an lítir arna sloinneadh mar aigéad tartarach Aigéadacht luaineach uasta (ina milleachoibhéisí in aghaidh an lítir) 20,00 Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (ina milleagraim in aghaidh an lítir)

6. Bolgheri Rosso Superiore agus Bolgheri a bhfuil an táscaire “vigna” acu

TUAIRISC THÉACSÚIL GHAIRID

Dath: dath dearg an rúibín nó an ghairnéid;

Dea-bholadh: fíonmhar, saibhir agus galánta;

Blas: tirim, mór, láidir agus comhchuí, le struchtúr maith galánta;

Íosneart alcóil iomlán de réir toirte: 12,50 %

Eastóscán íosta saor ó shiúcra: 24,0 g/l.

Comhlíonann aon pharaiméadar anailíseach nach dtaispeántar sa tábla thíos na teorainneacha a leagtar síos sa reachtaíocht náisiúnta agus i reachtaíocht an Aontais.

Saintréithe anailíseacha ginearálta Neart alcóil iomlán uasta (de réir % toirte) Neart alcóil iarbhír íosta (de réir % toirte) Aigéadacht iomlán íosta 4,50 ina graim in aghaidh an lítir arna sloinneadh mar aigéad tartarach Aigéadacht luaineach uasta (ina milleachoibhéisí in aghaidh an lítir) 20,00 Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (ina milleagraim in aghaidh an lítir)

5. Cleachtais maidir le fíonóireacht

5.1. Cleachtais fhíoneolaíocha shonracha

—

5.2. Táirgeacht uasta:

1. Bolgheri Bianco, Bolgheri Vermentino agus Bolgheri Sauvignon 12 000 cileagram fíonchaor in aghaidh an heicteáir

2. Bolgheri Bianco, Bolgheri Vermentino agus Bolgheri Sauvignon 84 heictilítear in aghaidh an heicteáir

3. Bolgheri Rosso, Bolgheri Rosato 9 000 cileagram fíonchaor in aghaidh an heicteáir

4. Bolgheri Rosso, Bolgheri Rosato 63 heictilítear in aghaidh an heicteáir

5. Bolgheri Rosso Superiore agus Bolgheri a bhfuil an táscaire “vigna” acu 8 000 cileagram fíonchaor in aghaidh an heicteáir

6. Bolgheri Rosso Superiore agus Bolgheri a bhfuil an táscaire “vigna” acu 56 heictilítear in aghaidh an heicteáir

6. Limistéar geografach críochaithe

Na fíonchaora a úsáidtear chun fíonta a tháirgeadh a bhfuil an sonrúchán tionscnaimh faoi chosaint Bolgheri acu, ní mór iad a shaothrú laistigh de theorainneacha riaracháin bhardas Castagneto Carducci, sa limistéar Bolgheri le bheith níos sonraí, i gCúige Livorno, Réigiún na Tuscáine, cé is moite den limistéar ar an taobh thiar de mhórbhealach náisiúnta Aurelia (an seanbhealach).

7. Cineálacha fíonchaoire

Cabernet Franc N. - Cabernet

Cabernet Sauvignon N. - Cabernet

Merlot N.

Sangiovese N.

Sangiovese N. - Sangioveto

Sauvignon B.

Syrah N - Shiraz

Vermentino B.

Viogner B.

8. Tuairisc ar na naisc

BOLGHERI

Léirítear leis an anailís ar an ithir agus ar na hinnéacsanna bith-aeráide go bhfuil Bolgheri ar comhchéim leis na tailte is fearr ar domhan. Tá an limistéar suite feadh Chósta Thoirian agus tá sraith cnoc mórthimpeall air a bhfuil cruth an amfaitéatair uirthi lena cosnaítear an limistéar ar an bhfuacht le linn an gheimhridh agus lena méadaítear éifeacht mhaolaithe na farraige le linn an tsamhraidh. Is saintréith é an leibhéal ard inathraitheachta a bhaineann leis an ithir, le 27 gcineál ithreach éagsúil, a chuireann le castacht shuaithinseach na bhfíonta.

Cé go bhfuil fíniúnacha á saothrú sa limistéar sin leis na mílte bliain, thosaigh na cleachtais fhíoneolaíocha atá ann inniu ag comhdhlúthú le linn na 1980idí, bunaithe ar shaothrú na bhfíniúnacha as an bhFrainc a thug Marquis Mario Incisa della Rocchetta go dtí an réigiún in 1944 den chuid ba mhó.

A bhuí le gníomhaíochtaí an duine i limistéar Bolgheri, is féidir an rogha maidir leis an “gcineál fíonchaoire in aghaidh an aonaid talaimh bhunúsaigh in aghaidh an chineáil ithreach” a bharrfheabhsú. Chuige sin, cruthaíodh gurb iad na cineálacha a áirítear sa mheascán de chineálacha fíonchaoire sa tsonraíocht, idir gheal agus dhearg, an rogha is fearr le haghaidh an limistéir i dtéarmaí cúrsaí cáilíochta de. Thairis sin, bhí tionchar ag daoine ar gach rogha saothraithe, go háirithe: níor mhór an córas treoraithe a bheith fairsing, in ionad é sin ní mór treilísiú le tródam spoir nó le prúnáil Guyot a bheith i gceist leis; leis na hachair phlandála, ní mór dlús a áirithiú atá ard go leor chun rótháirgeacht a choimeád, agus ní mór é sin a áirithiú leis an modh prúnála freisin; roghnaítear ábhar géiniteach agus saintréithe na hithreach agus na miocraeráide á gcur san áireamh; cuirtear cleachtais shaothraithe bharántúla agus neamhéagsúla fhíonsaothraithe ardchaighdeáin i bhfeidhm; agus, bunaithe ar thaithí, ní fhéadfar uisciú a dhéanamh ach i gcás éigeandála. Déantar an fíon ag úsáid cleachtais thraidisiúnta a bunaíodh le himeacht ama sa limistéar áitiúil chun fíonta dearga a tháirgeadh, agus déantar idirdhealú oiriúnach idir fíonta bunúsacha “Bolgheri” agus fíonta níos struchtúrtha de chineáil Superiore, a mbaineann tréimhsí sonracha tabhartha chun cineáil agus scagtha i mbairillí agus i mbuidéil lena dtáirgeadh. Déantar fíonta geala agus rosé trí chleachtais a úsáid atá oiriúnach chun fíonta úra, blasta agus comhchuibhithe a dhéanamh.

Le topagrafaíocht shonrach limistéar Bolgheri agus leis na saintréithe agra-aeráide a thagann aisti, is féidir leis na fíonchaora a aibiú ina n-iomláine agus ar ráta tráthrialta. Is príomhghné í an éagsúlacht ithreach chun áirithiú go bhfuil an chastacht agus an mharthanacht a ghabhann le fíonta ardcháilíochta ag na fíonta a tháirgtear.

Bíonn cáilíocht na bhfíonta as limistéar Bolgheri i gcónaí mar thoradh ar ghníomhaíocht chomhcheangailte ag gnéithe táirgthe éagsúla a bhíonn ag oibriú ar leibhéil éagsúla. Agus na limistéir táirgthe á roghnú, déantar idirdhealú idir an talamh is oiriúnaí chun fíonta dearga a tháirgeadh agus an talamh chun oiriúnaí le fíonta geala a tháirgeadh. Meascann na gnéithe a bhaineann le leithead agus na héifeachtaí a bhíonn aige ar thimthriallacht agus grianradaíocht laethúil le gnéithe oragrafacha (claonadh, neamhchosaint agus deisiúr) chun topa-aeráid a chruthú.

Deimhnítear an idirghníomhaíocht idir gné an duine agus an comhshaol, dá réir sin, ós rud é gurb iad na fíonta a tháirgtear toradh an mhéid a bailíodh sna fíonghoirt agus nach ndéantar dochar dóibh le próiseáil dá éis sin lena ndéantar táirgí a chaighdeánú gan beann ar an gcomhshaol go hiondúil.

9. Coinníollacha breise fíor-riachtanacha (pacáistiú, lipéadú, ceanglais eile)

Buidéalú laistigh den limistéar geografach críochaithe

Creat dlíthiúil:

Reachtaíocht an Aontais

Cineál dála breise:

Buidéalú laistigh den limistéar geografach críochaithe

Tuairisc ar na dálaí:

Ní mór oibríochtaí buidéalaithe a dhéanamh laistigh de chríocha riaracháin bhardas Castagneto Carducci. Ní mór an fíon a bhuidéalú laistigh den limistéar geografach thuas chun a cháilíocht agus a cháil a chosaint, tionscnamh an táirge a ráthú agus éifeachtúlacht na seiceálacha a áirithiú.

Chun cearta réamhbhunaithe oibreoirí a dhéanann buidéalú lasmuigh de Bhardas Castagneto Carducci go traidisiúnta a chosaint, féadfar ceadúnais aonair a dheonú faoi na coinníollacha a leagtar síos leis an reachtaíocht náisiúnta.

Ainm an aonaid gheografaigh níos mó ina bhfuil an sonrúchán tionscnaimh suite

Creat dlíthiúil:

Reachtaíocht an Aontais

Cineál dála breise:

Forálacha breise a bhaineann le lipéadú

Tuairisc ar na dálaí:

Ní mór an téarma geografach “Toscana” [an Tuscáin] a léiriú ar lipéid ar bhuidéil nó ar choimeádáin eile ina ndéantar fíonta STFC “Bolgheri” a phacáistiú mar a leanas:

a) Ní mór an focal “Toscana” a bheith le feiceáil i litreoireacht nach mó ná leath na litreoireachta a úsáidtear le haghaidh an tsonrúcháin “Bolgheri”;

b) An focal “Toscana”: — ní mór é a bheith le feiceáil sa réimse radhairc céanna ina bhfuil an fhaisnéis éigeantach uile, díreach faoin sonrúchán “Bolgheri”, an téarma traidisiúnta sonrach “denominazione di origine controllata” [sonrúchán tionscnaimh cláraithe] agus an téarma ábhartha lena gcuirtear an cineál (Superiore/Rosso/Vermentino/Bianco/Sauvignon) in iúl; — i gcás ina bhfuil sé le feiceáil ina theannta sin – go roghnach – lasmuigh den réimse radhairc dá dtagraítear thuas, mar sin féin, ní mór é a bheith bainteach leis an sonrúchán “Bolgheri” agus é léirithe faoi ainm “Bolgheri” agus faoi aon téarma eile (an téarma traidisiúnta sonrach “sonrúchán tionscnaimh cláraithe” agus téarmaí lena gcuirtear an cineál in iúl).

An bhliain inar táirgeadh na fíonchaora

Creat dlíthiúil:

Reachtaíocht an Aontais

Cineál dála breise:

Forálacha breise a bhaineann le lipéadú

Tuairisc ar na dálaí:

Ní mór an bhliain táirgeachta fíonchaoire a chlóscríobh ar lipéid ar bhuidéil nó ar choimeádáin eile ina bhfuil fíonta a bhfuil an sonrúchán tionscnaimh faoi chosaint “Bolgheri” acu.

Coimeádáin agus dúntáin

Creat dlíthiúil:

Reachtaíocht an Aontais

Cineál dála breise:

Forálacha breise a bhaineann le lipéadú

Tuairisc ar na dálaí:

1 - COIMEÁDÁIN:

Ní fhéadfar fíon “Bolgheri” a dhíol don tomhaltóir ach i gcoimeádáin a bhfuil na toillte a leanas acu (de réir lítear): 0,375, 0,750, 1,500, 3,000, 6,000, 9,000 agus 12,000

Ní mór buidéil ghloine dhorcha de chineál Bordeaux a úsáid le haghaidh fíonta “Bolgheri” Rosso agus Rosso Superiore.

Buidéil nó coimeádáin eile a bhfuil toilleadh níos lú ná 5 lítear acu a úsáidtear mar phacáistiú agus fíonta “Bolgheri” á ndíol don tomhaltóir, ní mór iad a bheith oiriúnach d’fhíon fíneáilte, lena n-áirítear a gcur i láthair.

DÚNTÁIN:

Na coimeádáin a úsáidtear chun fíonta “Bolgheri” Rosso Superiore a dhíol don tomhaltóir, ní mór iad a dhúnadh le stopalláin choirc chaighdeánacha.

Maidir le gach cineál eile, ceadaítear na córais dúnta dá bhforáiltear sa reachtaíocht.

Nasc chuig an tsonraíocht táirge

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/17797

(1) IO L 9, 11.1.2019, lch. 2.