Foilsiú teachtaireachta maidir le leasú caighdeánach a fhormheas ar shonraíocht táirge le haghaidh ainm in earnáil an fhíona, dá dtagraítear in Airteagal 17(2) agus (3) de Rialachán Tarmligthe (AE) 2019s/33 ón gCoimisiún

(2022/C 246/06)

Foilsítear an teachtaireacht seo i gcomhréir le hAirteagal 17(5) de Rialachán Tarmligthe (AE) 2019/33 ón gCoimisiún (1).

TEACHTAIREACHT MAIDIR LE LEASÚ CAIGHDEÁNACH AR AN DOICIMÉAD AONAIR

“Cadillac”

PDO-FR-A0686-AM03

Dáta na cumarsáide: 1 Aibreán 2022

TUAIRISC AR AN LEASÚ A FHORMHEAS AGUS AR NA CÚISEANNA INA LEITH

1. Cód Geografach Oifigiúil

Rinneadh na bardais a chuimsítear sa limistéar geografach agus sa limistéar atá díreach in aice láimhe a thabhairt cothrom le dáta i gcomhréir leis an gCód Geografach Oifigiúil.

Níor athraíodh teorainneacha an limistéir.

Leasaíodh pointí 6 agus 9 den doiciméad aonair.

2. Pacáistiú

I bpointe IX(3)(a) den tsonraíocht, cuireadh an rogha leo chun na fíonta a phacáistiú i gcoimeádáin folúis aerdhíonacha nach mó ná 5 lítear.

Is éard is cuspóir leis an leasú seo na roghanna a mhéadú, a mhéid a bhaineann le coimeádáin, chun freastal ar éileamh ar bhealach níos fearr, agus go háirithe ar an éileamh san earnáil lónadóireachta.

Leasaíodh pointe 9 doiciméad aonair.

3. Scaipeadh idir trádstórais údaraithe

Scriosadh Pointe IX(5)(b) de Chaibidil 1 a bhaineann leis an dáta ónar féidir na fíonta a scaipeadh idir trádstórais údaraithe.

Ní cheanglaítear leis an leasú seo aon athrú a dhéanamh ar an doiciméad aonair.

4. Tagairt don chomhlacht cigireachta

Cuireadh foclaíocht úr ar an tagairt don chomhlacht cigireachta lena ailíniú leis an bhfoclaíocht a úsáidtear i sonraíochtaí táirge eile. Is leasú eagarthóireachta amháin é sin.

Ní cheanglaítear leis an leasú seo aon athrú a dhéanamh ar an doiciméad aonair.

DOICIMÉAD AONAIR

1. Ainm(neacha)

Cadillac

2. Cineál táisc gheografaigh

STFC – Sonrúchán tionscnaimh faoi chosaint

3. Catagóirí táirgí fíniúna

1. Fíon

4. Tuairisc ar an bhfíon (ar na fíonta)

TUAIRISC ACHOMAIR I SCRÍBHINN

Ní féidir an t-ainm “Cadillac” a úsáid ach amháin i gcás fíonta socra.

Tá na tréithe seo a leanas ag na fíonta sin:

— neart alcóil nádúrtha íosta 15 % de réir toirte;

— cion siúcra choipthigh de 51 g/l ar a laghad.

Faightear na fíonta socra sin ag a bhfuil siúcraí iarmharacha ó chineálacha Sémillon B (an cineál is mó), Sauvignon B, Sauvignon Gris G agus Muscadelle B.

Éiríonn an dath órga atá orthu ómra de réir a chéile agus iad ag teacht chun cineáil. Is minic a fhorbraítear dea-bholaithe de thorthaí agus de bhláthanna bána sna fíonta agus iad óg, agus iad ag éabhlóidiú chun bheith ina ndea-bholaithe de thorthaí criostalaithe agus de thorthaí citris agus na fíonta á dtabhairt chun cineáil, in éineacht le blasanna tóstáilte ar uairibh nuair a thugtar chun cineáil i mbairillí iad. Bíonn siad cothromaithe agus comhcheanglaítear an mhilseacht agus an ghalántacht iontu in éineacht le dea-bholaithe buana. Bíonn siad an-oiriúnach lena dtabhairt chun cineáil.

Comhlíonann an méid aigéadachta iomlán íosta agus an méid dé-ocsaíde sulfair iomlán uasta na tairseacha a leagtar síos i reachtaíocht an Aontais.

Saintréithe anailíseacha ginearálta Uasmhéid nirt alcóil iomláin (mar % den toirt) 19 Íosmhéid nirt alcóil iarbhír (mar % den toirt) 12 Aigéadacht iomlán íosta ina milleachoibhéisí in aghaidh an lítir Aigéadacht luaineach uasta (ina milleachoibhéisí in aghaidh an lítir) 25 Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (ina milleagraim in aghaidh an lítir)

5. Cleachtais maidir le fíonóireacht

5.1. Cleachtais fhíoneolaíocha shonracha

1. Cleachtais fíoneolaíochta shonracha

Níor cheart an neart alcóil iomláin de réir toirte a bheith níos mó ná 15 % tar éis an tsaibhrithe mar thoradh ar shaibhriú le húrfhíon fíonchaor tiubhaithe coigeartaithe ná le húrfhíon tirimshiúcrúcháin. Ceadaítear saibhriú trí thiúchan páirteach le haghaidh fíonta dearga, faoi réir teorainn tiúchain 10 % i gcás na méideanna a shaibhrítear ag úsáid an mhodha sin, rud lena bhfágtar gur féidir an neart alcóil iomláin de réir toirte a mhéadú go 19 %.

2. Dlús plandaithe agus prúnáil

An modh saothraithe

Is é 4 500 planda in aghaidh an heicteáir dlús plandála íosta na bhfíniúnacha. Níor cheart an spásáil idir na línte fíniúna a bheith níos mó ná 2.50 méadar, agus ba cheart an spásáil idir plandaí sa líne chéanna a bheith 0.80 méadar ar a laghad.

Déantar an phrúnáil ag an gcéim ina bhfuil na duilleoga oscailte (céim 9 Lorenz) ar a dhéanaí. Déantar na fíniúnacha a phrúnáil ag úsáid na dteicnící seo a leanas: Guyot aonair, dúbailte nó measctha, prúnáil mheasctha, cordon de Royat, prúnáil leacaithe, agus 12 bhachlóg ar a mhéad in aghaidh an phlanda.

3. Buaint

An modh saothraithe

Déantar na fíonta as fíonchaora ró-aibí (le lobhadh uasal agus/nó rísíniú ar an bhfíniúin). Faightear na fíonta ó fhíonchaora a bhuantar de láimh in iarrachtaí iomadúla.

5.2. Uastáirgeacht

1. 40 heictilítear in aghaidh an heicteáir

6. Limistéar geografach críochaithe

Déantar na fíonchaora a bhuain agus na fíonta a dhéanamh, a fhorbairt, a thabhairt chun cineáil agus a phacáistiú sna bardais seo a leanas de roinn Gironde, ar bhonn an Chóid Geografaigh Oifigiúil a bhí i bhfeidhm an 1 Eanáir 2021: Baurech, Béguey, Cadillac, Capian, Cardan, Donzac, Gabarnac, Haux, Langoiran, Laroque, Lestiac-sur-Garonne, Monprimblanc, Omet, Paillet, Rions, Saint-Germain-de-Grave, Saint-Maixant, Semens, Tabanac, Le Tourne, Verdelais agus Villenave-de-Rions.

7. Cineál/cineálacha fíniúna

Muscadelle B

Semillon B

8. Tuairisc ar an nasc, ar na naisc

Is é a thír-raon cnocach, atá crochta uaireanta, saintréithe limistéar geografach shonrúchán tionscnaimh cláraithe “Cadillac”, agus sroicheann na hardphointí airde 120 méadar. Is iomaí sruth agus fo-abhainn den Garonne a mhúnlaigh a gcúrsaí tríd an mbonn aolchloiche, rud lena soláthraítear draenáil fhoirfe don tírdhreach. Tairbhíonn limistéar geografach “Cadillac” d’aeráid mheasartha agus den tionchar atá ag gleanna an Garonne agus an Aigéin Atlantaigh, tionchair lena maolaítear na rioscaí a bhaineann le sioc an earraigh. Síneann sé aduaidh ó dheas ar feadh 30 cileaméadar a bheag nó a mhór, agus sa lár, atá lonnaithe 40 cileaméadar ó Bordeaux, tá baile múrtha Cadillac, as a dtagann ainm an tsonrúcháin. Cuimsítear 22 bhardas i roinn Gironde agus iad lonnaithe taobh leis an Garonne, agus áirítear machairí, limistéir ag bun na gcnoc, talamh claonta agus ardchláir ann. Agus é lonnaithe ar bhruach deas an Garonne, suas an abhainn agus soir ó dheas ó cheirtleán uirbeach Bordeaux, tá an chríoch suite laistigh den chuid theas de shonrúchán “Premières Côtes de Bordeaux” ach ní áirítear iamhchríocha Sainte-Croix-du-Mont ná Loupiac ann.

Tairbhíonn an limistéar geografach de mhéise-aeráid áirithe le linn an fhómhair. I measc bhogthaise cheonna na maidine a éiríonn aníos as codanna éagsúla an Garonne, bíonn tréimhsí te agus grianmhara ar na fánaí sárnochta sin, rud lena gcothaítear forbairt “an lobhaidh uasail” (Botrytis cinerea) ar chraiceann na bhfíonchaor, ar fungas micreascópach é as a n-eascraíonn táirgeadh na bhfíonta milse iontacha, faoi dhálaí éiceolaíocha sonracha.

Cé is moite de dháileachtaí ar shil-leagan glárach a carnadh le déanaí, ní dhéantar aon chineál ithreach a eisiamh i bprionsabal ón limistéar dáileachta táirgthe. Mar sin féin, déantar urláir na ngleannta a eisiamh gach áit nach bhfuil fána nó cruth cuasach ag dáileachtaí atá taobh le sruthanna nó gar dóibh, rud lena bhfágtar nach éasca don uisce draenáil. Ar an gcaoi chéanna, ní áirítear sa sonrúchán dáileachtaí ina bhfuil an drochdhraenáil go nádúrtha, agus ithreacha hidreamhorfacha iontu. Déantar limistéir a eisiamh ar limistéir iad ina bhfuil uirbiú an-dlúth agus nach gcuirtear fíorghoirt iontu.

Is iad cineálacha éagsúla foraoise saintréithe an tírdhreacha. Ní úsáidtí na coilltí a bhí ina stráicí taobh le sruthanna san fhíonsaothrú go stairiúil agus déantar iad a eisiamh ó na dáileachtaí táirgthe. Is cuid ríthábhachtach de thírdhreach réigiún “Cadillac” iad na seanchoilltí duillsilteacha agus déantar iad a eisiamh freisin dá bhrí sin.

Leis an gcríochú seo, ní mór na fíniúnacha a bhainistiú ar an mbealach is fearr agus a neart agus a n-acmhainneacht táirgthe a rialú. Déantar fíonta “Cadillac” as fíonchaora ró-aibí. Chun na críche sin, bíonn an líon triopall in aghaidh an phlanda srianta. Bíonn an dlús plandaithe sách ard agus bíonn an lód toraidh uasta in aghaidh na dáileachta srianta roimh an ró-aibiú. Triomaítear na fíonchaora aibí, agus iad cumhdaithe le clúmh Botrytis, de réir a chéile, rud lena dtiubhaítear na siúcraí agus na dea-bholaithe. Leanann na bainteoirí fíonchaor de na fíonchaora rósta sin a phiocadh de láimh, planda i ndiaidh planda: is é sin an chéad roghnúchán. Tagann dhá nó trí bhabhta roghnúcháin dá éis sin, ag brath ar na dálaí aeráide a chuidíonn le forbairt an fhungais agus le tiúchan na bhfíonchaor. Coiptear na fíonchaora preasáilte go han-mhall; cuireann saibhreas na bhfíonchaor – agus iad lán le siúcraí fós – stop nádúrtha le coipeadh na bhfíonta agus na giostaí á marú leis an gcion alcóil.

Faightear na fíonta geala socra sin ag a bhfuil siúcraí iarmharacha ó chineálacha Sémillon B (ar iad sin formhór mór na bhfíniúnacha iad), Sauvignon B, Sauvignon Gris G agus Muscadelle B.

Éiríonn an dath órga atá orthu ómra de réir a chéile agus iad ag teacht chun cineáil. Is minic a fhorbraítear dea-bholaithe de thorthaí agus de bhláthanna bána sna fíonta agus iad óg, agus iad ag éabhlóidiú chun bheith ina ndea-bholaithe de thorthaí criostalaithe agus de thorthaí citris agus na fíonta á dtabhairt chun cineáil, in éineacht le blasanna tóstáilte ar uairibh nuair a thugtar chun cineáil i mbairillí iad. Bíonn siad cothromaithe agus comhcheanglaítear an mhilseacht agus an ghalántacht iontu in éineacht le dea-bholaithe buana. Bíonn siad an-oiriúnach lena dtabhairt chun cineáil.

9. Coinníollacha breise fíor-riachtanacha (pacáistiú, lipéadú, ceanglais eile)

Creat dlíthiúil:

Reachtaíocht náisiúnta

An cineál coinníll breise:

Pacáistiú sa limistéar geografach críochaithe

Tuairisc ar an gcoinníoll:

Déantar na fíonta a thabhairt chun cineáil go dtí an 15 Márta ar a laghad sa bhliain tar éis na bliana buainte.

Chun saintréithe fíor-riachtanacha agus barántúlacht na bhfíonta a chaomhnú, déantar iad a phacáistiú i mbuidéil ghloine nó i gcoimeádáin folúis aerdhíonacha ag a bhfuil toilleadh uasta de 5 lítear. Ní mór an pacáistiú a dhéanamh san áit a ndéantar agus a dtugtar an fíon chun cineáil.

Creat dlíthiúil:

Reachtaíocht náisiúnta

An cineál coinníll breise:

Maolú maidir le táirgeadh sa limistéar geografach críochaithe

Tuairisc ar an gcoinníoll:

Sa limistéar atá díreach in aice láimhe, arna shainiú ag maolú maidir le fíonóireacht, forbairt, tabhairt chun cineáil agus pacáistiú, cuimsítear na bardais seo a leanas de roinn Gironde, bunaithe ar an gCód Geografach Oifigiúil atá i bhfeidhm an 1 Eanáir 2021: Arbanats, Artigues-près-Bordeaux, Ayguemorte-les-Graves, Baigneaux, Baron, Barsac, Beautiran, Bellebat, Bellefond, Beychac-et-Caillau, Blésignac, Bommes, Bonnetan, Bouliac, Branne, La Brède, Budos, Cabara, Cadarsac, Cadaujac, Camarsac, Cambes, Camiac-et-Saint-Denis, Camblanes-et-Meynac, Camiran, Carignan-de-Bordeaux, Casseuil, Castelviel, Castres-Gironde, Caudrot, Cénac, Cérons, Cessac, Coirac, Courpiac, Créon, Croignon, Cursan, Daignac, Dardenac, Daubèze, Escoussans, Espiet, Les Esseintes, Faleyras, Fargues, Fargues-Saint-Hilaire, Frontenac, Génissac, Gironde-sur-Dropt, Gornac, Grézillac, Guillac, Illats, Isle-Saint-Georges, Izon, Jugazan, Ladaux, Landiras, Langon, Léogeats, Léognan, Lignan-de-Bordeaux, Loupes, Loupiac Lugaignac, Lugasson, Madirac, Martillac, Martres, Mazères, Montignac, Morizès, Moulon, Mourens, Naujan-et-Postiac, Nérigean, Le Pian-sur-Garonne, Podensac, Pompignac, Porte-de-Benauge, Portets, Le Pout, Preignac, Pujols-sur-Ciron, Quinsac, Rauzan, Roaillan, Romagne, Sadirac, Saint-André-du-Bois, Saint-Aubin-de-Branne, Saint-Brice, Saint-Caprais-de-Bordeaux, Saint-Exupéry, Saint-Félix-de-Foncaude, Saint-Genès-de-Lombaud, Saint-Genis-du-Bois, Saint-Germain-du-Puch, Saint-Hilaire-du-Bois, Saint Laurent du Bois, Saint-Laurent-du-Plan, Saint-Léon, Saint-Loubert, Saint-Loubès, Saint-Macaire, Saint-Martial, Saint-Martin-de-Sescas, Saint-Médard-d’Eyrans, Saint-Michel-de-Rieufret, Saint-Morillon, Saint-Pierre-d’Aurillac, Saint-Pierre-de-Bat, Saint-Pierre-de-Mons, Saint-Quentin-de-Baron, Saint-Selve, Saint-Sulpice-de-Pommiers, Saint-Sulpice-et-Cameyrac, Saint-Vincent-de-Paul, Sainte-Croix-du-Mont, Sainte-Foy-la-Longue, Sallebœuf, Sauternes, La Sauve, Soulignac, Targon, Tizac-de-Curton, Toulenne, Tresses agus Virelade.

Na bardais atá san áireamh go páirteach:

Castets et Castillon (iarbhardas Castets-en-Dorthe amháin, i ndiaidh a chumasctha le bardas Castillon-de-Castets an 1 Eanáir 2017).

Lipéadú: Téarmaí roghnacha

Creat dlíthiúil:

Reachtaíocht náisiúnta

An cineál coinníll breise:

Forálacha breise a bhaineann le lipéadú

Tuairisc ar an gcoinníoll:

Na téarmaí roghnacha uile, a bhféadfaidh na Ballstáit a n-úsáid, faoi rialacha an Aontais, a rialáil, ní mór iad a phriontáil ar na lipéid i litreacha nach mó, ar airde ná ar leithead, ná dhá oiread mhéid na litreacha lena gcruthaítear ainm an tsonrúcháin tionscnaimh chláraithe.

Lipéadú: Aonad geografach níos leithne

Creat dlíthiúil:

Reachtaíocht náisiúnta

An cineál coinníll breise:

Forálacha breise a bhaineann le lipéadú

Tuairisc ar an gcoinníoll:

I gcás fíonta lena ngabhann an sonrúchán tionscnaimh faoi chosaint, féadfar an t-aonad geografach níos leithne “Vin de Bordeaux” nó “Grand Vin de Bordeaux” a shonrú ar a lipéad.

Méid na litreacha a úsáidtear i gcás an aonaid geografaigh níos leithne sin, ní fhéadfaidh siad a bheith níos mó, ar airde ná ar leithead, ná dhá thrian de mhéid na litreacha lena gcruthaítear ainm an tsonrúcháin tionscnaimh chláraithe.

Nasc chuig an tsonraíocht táirge

http://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-dea6e836-191b-42a7-b58d-c62e78a39b38

(1) IO L 9, 11.1.2019, lch. 2.