Foilsiú an doiciméid aonair dá dtagraítear in Airteagal 94(1)(d) de Rialachán (AE) Uimh. 1308/2013 ó Pharlaimint na hEorpa agus ón gComhairle agus na tagartha d’fhoilsiú na sonraíochta táirge le haghaidh ainm in earnáil an fhíona.

(2022/C 397/12)

Bronnann an foilseachán seo an ceart cur i gcoinne an iarratais de bhun Airteagal 98 de Rialachán (AE) Uimh. 1308/2013 ó Pharlaimint na hEorpa agus ón gComhairle (1) laistigh de dhá mhí ó dháta an fhoilseacháin seo.

DOICIMÉAD AONAIR

’Terras do Navia'

PGI-ES-02787

Dáta an iarratais: 23.7.2021

1. Ainm le clárú

Terras do Navia

2. Cineál an táisc gheografaigh

TGFC – Tásc geografach faoi chosaint

3. Catagóirí na dTáirgí fíniúna

1. Fíon

4. Tuairisc ar an fíon/ar na fíonta

1. Fíonta bána

CUR SÍOS TÉACSÚIL GONTA

Go ginearálta, tá na fíonta seo úr agus réidh sa bhéal, soiléir agus geal le bolaidh trom, rud a thugann tuiscint mhaith ar na fíonchaora as a ndéantar iad. Tá neart alcóil measartha acu, bolaidh bláthanna agus torthaí agus aigéadacht dea-chothromaithe.

Tá dath buí ar na fíonta bána le toin ghlasa. Tá boladh dian bláthanna agus torthaí úra aibí acu agus tá siad struchtúrtha go maith, flaithiúil agus úr sa bhéal, le giotaí citris.

Saintréithe anailíseacha ginearálta Neart alcóil uasta (% de réir toirte) Neart alcóil iarbhír íosta (de réir toirt %) 11.5 Aigéadacht iomlán íosta 5.0 ghram in aghaidh an lítir, a shloinntear mar aigéad tartarach Aigéadacht sho-ghalaithe uasta (milleachoibhéisí in aghaidh an lítir) 17.9 Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (milleagraim in aghaidh an lítir) 200

2. Fíonta dearga

CUR SÍOS TÉACSÚIL GONTA

Go ginearálta, tá na fíonta seo úr agus réidh sa bhéal, soiléir agus geal le bolaidh trom, rud a thugann tuiscint mhaith ar na fíonchaora as a ndéantar iad. Tá neart alcóil measartha acu, bolaidh bláthanna agus torthaí agus aigéadacht dea-chothromaithe.

Tá dath dearg meánach go domhain ar na fíonta dearga le himir vialait. Tá bolaidh torthaí níos aibí acu (sméara dubha, silíní, torthaí an chrainn sútha talún agus cranberries) agus blas torthaí dearga den chuid is mó, le bailchríoch beagán tainneach. Déanann cothromaíocht mhaith idir neart alcóil agus aigéadacht na fíonta seo oiriúnach le dul in aois i bairillí adhmaid.

Saintréithe anailíseacha ginearálta Neart alcóil uasta (% de réir toirte) Neart alcóil iarbhír íosta (de réir toirt %) 10 Aigéadacht iomlán íosta 5.0 ghram in aghaidh an lítir, a shloinntear mar aigéad tartarach Aigéadacht sho-ghalaithe uasta (milleachoibhéisí in aghaidh an lítir) 17.9 Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (milleagraim in aghaidh an lítir) 150

5. Cleachtais fhíoneolaíocha

a. Cleachtais riachtanacha fíoneolaíocha

1.

Modh saothraithe

Ní mór na fíonchaora a bhaint trí úsáid a bhaint as cliathbhoscaí buainte nó as coimeádáin eile arna n-údarú ag an údarás inniúil.

2.

Cleachtas fíoneolaíoch sonrach

Is é 68 lítear uastáirgeacht an fhíona in aghaidh gach 100 cileagram de fhíonchaora.

b. Táirgeacht uasta

1. CINEÁLACHA BÁNA

10 000 cileagram fíonchaor in aghaidh an heicteáir

2.

68 heictilítear in aghaidh an heicteáir

3. CINEÁLACHA DEARGA

8 000 cileagram fíonchaor in aghaidh an heicteáir

4.

54.40 heictilítear in aghaidh an heicteáir

6. Limistéar geografach línithe

Ní fhéadfaidh na fíonchaora a úsáidtear chun na fíonta a dhéanamh teacht ach ó fhíonghort sa limistéar táirgthe agus próiseála, arb é atá ann talamh atá oiriúnach do tháirgeadh fíonchaor. Tá an ceantar scaipthe ar fud na bparóistí Cereixido, Lamas de Moreira, Monteseiro, San Martiño de Suarna, Vilabol de Suarna agus Vilar da Cuiña i mbardas A Fonsagrada; paróistí A Pobra de Navia, Barcia, Castañedo, Muñís, Mosteiro agus A Ribeira i mbardas Navia de Suarna; agus an bhardas iomlán Negueira de Muñiz. Tá an chríoch iomlán suite i gCúige Lugo, i gComhphobal Uathrialach na Gailíse.

I gcóras dlí Chomhphobal Uathrialach na Gailíse, is aonaid chríochacha áitiúla aitheanta paróistí a fhoirmíonn na fo-ranna bunúsacha de bhardas. Tá teorainneacha na léarscáil cruinn agus seanbhunaithe.

7. Príomhchineál(acha) fíonchaor

ALBARÍN BLANCO – BRANCO LEXÍTIMO

ALBARIÑO

BRANCELLAO

BRUÑAL – ALBARÍN TINTO

CAÍÑO BLANCO

CAÍÑO TINTO

GODELLO

LOUREIRA – LOUREIRO BLANCO

LOUREIRO TINTO

MENCÍA

MERENZAO – MARÍA ORDOAÍCHE

TORRONTÉS

TREIXADURA

8. Tuairisc ar an nasc/na naisc

Tá an t-iarratas ar an tásc geografach seo a chlárú bunaithe ar cháilíocht shonrach na bhfíonta, atá nasctha le timpeallacht gheografach an táirgthe, mar a leagtar amach thíos.

Is féidir aeráid an limistéir chríochaithe a rangú mar aeráid mhuirí, atá ar an mbealach le bheith ina haeráid de chuid na Meánmhara, le meánteocht bhliantúil íseal. Is iad Iúil agus Lúnasa na míonna is teo, le meánteocht 21oC, éagsúlacht shuntasach teochta idir oíche agus lá agus samhraí tirime go háirithe, as a dtagann cineál aeráide níos Meánmhara, mar is léir ó láithreacht forleathan speiceas amhail sútha talún agus speiceas crainn corc. Is é Eanáir an mhí is fuaire, le meánteocht 7.5 oC. De réir na stáisiún aimsire is gaire, is é 650 milliméadar an bháisteach mheasta bliantúil ag airde 450 méadar os cionn leibhéal na farraige.

Laistigh den limistéar teorannaithe, tá beagnach an dromchla talún iomlán atá tiomnaithe do shaothrú fíona suite ag 200-500 méadar os cionn leibhéal na farraige, agus tá an talamh suite i measc sléibhte a ardaíonn níos mó ná 1 000 méadar os cionn leibhéal na farraige. Tá na fíonghoirt atá os comhair an deiscirt agus an iardheiscirt den chuid is mó cosanta ag fánaí na n-Ancares, sléibhte Uría agus sléibhte Acebo ó thuaidh, atá ina mbac tábhachtach ar ghaotha farraige.

Tá an chuid is mó de na hithreacha measartha aigéadach agus tréscaoilteach, le cumas íseal coinneála uisce agus ábhar orgánach teoranta ina gciseal uachtarach. Is sean-ithreacha iad an chuid is mó díobh seo le doimhneacht leordhóthanach agus nochtadh maith don ghrian, rud a chiallaíonn go bhfuil siad oiriúnach le haghaidh fíonsaothrúcháin.

Ó thaobh na geolaíochta de, tá imchuach an Chabhlaigh comhdhéanta de mheite-dríodar ón ré Palaeozoic Íochtarach, a bhfuil barraíocht de charraigeacha gainimh agus scisist ann. Tá an tsubstráit litheolaíoch comhdhéanta den chuid is mó de lomáin sclátaí, grianchlochít agus eibhir ón tréimhse Hercynian, agus carraigeacha dríodair beagán meiteamorfacha. Tá cion measartha d’eilimintí garbh ann, rud a fhágann go bhfuil na hithreacha an-tréscaoilteach agus éasca le hoibriú. Tá siad éadrom in uigeacht, is iad na cineálacha is coitianta ná dúrabhánach nó ghainmheach-dúrabhánach, le dea-dhraenáil agus dóthain aeraithe.

Go ginearálta tá na fíonta soiléir agus geal, úr agus réidh le bolaidh bláthanna agus torthaí, agus le neart alcóil measartha cothrom le aigéadacht. Tá dath buí ar na fíonta bána le toin ghlasa. Tá bolaidh bláthanna agus torthaí úra aibí acu agus tá siad struchtúrtha, flaithiúil agus úr sa bhéal, le bailchríoch citris. Tá dath dearg meánach go domhain ar na fíonta dearga le himir vialait. Tá bolaidh de thorthaí aibí acu agus blas torthaí dearga go príomha, le bailchríoch beagán tainneach.

Is léiriú cruinn iad na fíonta seo ar éifeachtaí na teochta, na báistí agus na coinníollacha fáis sa cheantar. Ina theannta sin tá an fachtóir daonna, atá sainmhínithe ag:

— fíniúnacha a chur i limistéir a bhfuil nochtadh maith iontu, le hithreacha atá te, tréscaoilteach agus íseal in ábhar orgánach, mar is gnách sa limistéar geografach seo. Bhain na modhanna traenála agus bearradh traidisiúnta úsáid as fíniúnacha ísle oilte gobóid. Ligeann sé seo, in éineacht le tacaíocht adhmaid agus dlús plandála meánach, iad a oiriúnú níos fearr don timpeallacht áitiúil, agus mar thoradh ar fhíonta cothromaithe, chomhchuí a bhfuil léiriú aramatacha den scoth agus cáilíochtaí coimeádta maith acu;

— an rogha de chineálacha dúchasacha arna n-oiriúnú go háitiúil, ar deacair iad go léir a aimsiú i limistéir fíonsaothrúcháin eile. Tá tagairt ar leith tuillte ag Branco Lexítimo agus é ag baint amach a lánacmhainneacht sa réimse seo. Tugann a aigéadacht chothromaithe agus a chion alcóil, le raidhse teirpéine, ard-déine agus cáilíocht aramatach do na fíonta bán. Is é an Merenzao an fíonchaor a sheasann amach i measc na gcineálacha dearga, cé nach bhfuil an limistéar plandaithe is mó aige. Ligeann an suíomh dó a lánacmhainneacht a bhaint amach, ag táirgeadh fíonta a bhfuil déine dath ard acu agus a gcuid foirfeachta a choinneáil, le aigéadacht an-chobhsaí, cothromaíocht mhaith idir aigéad malic agus tartarach, neart alcóil cuí agus cainníocht ard antóiciaininí;

— cliathbhoscaí buainte nó coimeádáin eile arna n-údarú ag an údarás inniúil a úsáid, atá sár-riachtanach chun cáilíocht na bhfíonchaor le linn iompair ón bhfíonghort go dtí an fíonlann a chaomhnú, rud a laghdóidh an baol maothaithe nó coipthe neamhrialaithe a dhéanann difear do cháilíochtaí orgánaileipteacha na bhfíonta.

Maidir le tionchar na timpeallachta nádúrtha fáis, fachtóir ar fiú a lua is ea aeráid mhuirí an cheantair, ag aistriú i dtreo na Meánmhara, le samhraí an-tirim agus éagsúlachtaí suntasacha teochta idir oíche agus lá. Bíonn tionchar díreach aige seo ar charnadh meitibilítí tánaisteacha a mbíonn tionchar acu ar cháilíocht an chaora, mar chomhdhúile feanólacha agus so-ghalaithe a chabhraíonn le dath, boladh agus blas, agus dá bhrí sin cáilíocht, na fíonchaora agus an fhíona a mhúnlú.

Thairis sin, le linn an tséasúir atá ag fás tá an teocht sách ard sa réimse seo mar gheall ar nochtadh maith solas na gréine, agus tá tionchar an-dearfach aige seo ar fhótaisintéis, rud a mhéadaíonn cion siúcra na fíonchaora. Tá éagsúlacht mhór teochta ag an gceantar freisin, rud a éascaíonn carnadh antóiciaininí agus teirpéine sa sméar.

Is fachtóir ríthábhachtach é nochtadh agus treoshuíomh na bhfánaí sa mhéid is go gceadaíonn siad fíniúnacha a fhás i ndálaí deacra aeráide agus cáilíocht an fhómhair a fheabhsú. Sa limistéar geografach tá treoshuíomh theas / thiar theas oiriúnach i dtéarmaí cháilíocht na bhfíonchaor agus an fhíona. Tá éifeacht tairbhiúil na sléibhte ann freisin, rud a chruthaíonn bacainn a chosnaíonn an limistéar ó ghaotha farraige.

Tá an airde ag a bhfástar fíniúnacha tábhachtach freisin, chomh fada agus a bhaineann airdí arda le teocht aeir íseal a mbíonn tionchar aici ar aibíocht feanólach an sméar.

I dtéarmaí na hithreach is iad na coinníollacha idéalach chun fíniúnacha a fhás ná ithreacha domhain, dea-dhraenáilte le torthúlacht measartha agus cumas measartha coinneála uisce, a fhreagraíonn do na coinníollacha sa réimse seo. Tá na hithreacha aigéadach freisin, agus tá na cineálacha fíniúna a fhástar sa cheantar in oiriúint go maith don chineál seo ithreach.

I mbeagán focal, tá cáilíochtaí ar leith na bhfíonta ón réimse seo mar thoradh ar shaineolas na gcéadta bliain d’aois na saothróirí fíona áitiúla, a roghnaigh thar na blianta na cineálacha fíniúna is fearr a oiriúnú don timpeallacht nádúrtha áirithe seo agus a d’fhorbair na teicnící fáis is oiriúnaí. Tugann na cineálacha fíniúnacha a chumhdaítear leis an PGI seo, a fhástar go traidisiúnta sa limistéar táirgthe ach i bhfad níos lú forleithne i réimsí fíonsaothrúcháin eile, tréithe cáilíochta sonracha agus airíonna sainiúla do na fíonta a tháirgtear uathu. Léirigh staidéir éagsúla a rinneadh ar na cineálacha atá i gceist go bhfuil ardacmhainneacht aramatach acu, arb iad is sainairíonna iad terpenes, go háirithe i gcás na gcineálacha bána.

9. Coinníollacha breise riachtanacha

Creat dlíthiúil:

Sa reachtaíocht náisiúnta

Cineál coinníll bhreise:

Pacáistiú laistigh den limistéar geografach críochaithe

Tuairisc ar an gcoinníoll:

Ní mór na fíonta a tháirgeadh agus a chur i mbuidéil sa limistéar táirgthe geografach teorannaithe. Chuirfeadh iompar agus buidéalú an fhíona lasmuigh den limistéar déanta fíona isteach ar a cháilíocht, toisc go bhféadfadh sé a bheith faoi lé ocsaídiúcháin agus laghdaithe, éagsúlachtaí teochta agus tionchair eile. Dá mhéad a iompraítear an fíon, is mó an riosca. Ceadaíonn buidéalú sa limistéar tionscnaimh tréithe agus cáilíocht an táirge a chaomhnú. Mar gheall air seo, in éineacht leis an taithí agus an t-eolas domhain ar cháilíochtaí ar leith na bhfíonta, arna gcur le chéile thar na blianta ag táirgeoirí áitiúla, is gá na fíonta a chur i mbuidéil sa limistéar tionscnaimh, ag caomhnú a dtréithe fisiceacha, ceimiceacha agus orgánaileipteacha go léir.

Creat dlíthiúil:

Sa reachtaíocht náisiúnta

Cineál coinníll bhreise:

Forálacha breise a bhaineann le lipéadú

Cur síos ar an gcoinníoll:

Ní mór lipéad deimhnithe uimhrithe a bheith ar na buidéil go léir, arna sholáthar ag an údarás rialaithe, agus ní mór é a ghreamú agus na buidéil fós san fhíonlann. Caithfidh lógó an táisc gheografaigh a bheith ar seo.

Nasc chuig an tSonraíocht táirge

https://mediorural.xunta.gal/sites/default/files/produtos/en-tramitacion/Pliego-Condiciones-Terras-do-Navia-mayo_2022.pdf

(1) IO L 347, 20.12.2013, lch. 671.