Foilsiú teachtaireachta maidir le formheas leasaithe chaighdeánaigh ar shonraíocht táirge i ndáil le hainm in earnáil an fhíona dá dtagraítear in Airteagal 17(2) agus (3) de Rialachán Tarmligthe (AE) 2019/33 ón gCoimisiún

(2022/C 183/11)

Foilsítear an teachtaireacht seo i gcomhréir le hAirteagal 17(5) de Rialachán Tarmligthe (AE) 2019/33 ón gCoimisiún (1).

FÓGRA MAIDIR LE LEASÚ CAIGHDEÁNACH AR AN DOICIMÉAD AONAIR

“Neszmély / Neszmélyi”

PDO-HU-A1335-AM02

Dáta teachtaireachta: 9 Feabhra 2022

TUAIRISC AR AGUS CÚISEANNA LEIS AN LEASÚ FORMHEASTA

Leathnú an limistéir chríochaithe – bardais Bana agus Bokod a áireamh sa réigiún fíona

a) Ceannteidil na sonraíochta táirge a ndéantar difear dóibh: — IV. Limistéar críochaithe — VIII. Coinníollacha breise, 4. Aonaid gheografacha bheaga is féidir a chur in iúl ar an lipéad

b) Ceannteidil an doiciméid aonair a ndéantar difear dóibh: — Caibidil 6: Limistéar geografach críochaithe — Caibidil 9: Coinníollacha breise, rialacha maidir le táscairí, bardais is féidir a chur in iúl

c) Réasúnú: Bhíodh an dá bhardas mar chuid den réigiún fíonsaothrúcháin stairiúil, inarb ann do thraidisiúin fíonsaothrúcháin fós. Is mian leis na saothraithe fíniúna sna bardais a bheith páirteach sa limistéar táirgthe arís. Suíodh i scrúduithe nach bhfuil ithir, dálaí aeráide, saintréithe fíonsaothraithe agus fíonóireachta limistéir táirgthe na mbardas sin difriúil le hithir, dálaí aeráide, saintréithe fíonsaothraithe agus fíonóireachta limistéar táirgthe STFC Neszmély. Tá saintréithe na dtáirgí fíona a dhéantar as fíonchaora ón réigiún sin comhfhreagrach leis na saintréithe a leagtar amach sa tsonraíocht táirge.

DOICIMÉAD AONAIR

1. Ainm(neacha) an táirge

Neszmély

Neszmélyi

2. Cineál an táisc gheografaigh

STFC – Sonrúchán Tionscnaimh Faoi Chosaint

3. Catagóirí táirgí fíniúna

1. Fíon

4. Fíon súilíneach

4. Tuairisc ar na fíonta

1. Fíon – Bán

TUAIRISC THÉACSÚIL GHAIRID

Tá dath idir glas éadrom agus dath buí tuí ar na fíonta. Fíonta bána tirime, leathmhilse nó milse, a bhfuil aigéadacht bhríomhar iontu agus dea-bholadh tánaisteach uathu gan ach rian beag nó gan aon rian d’aosú i mbairillí orthu. Is é dea-bholadh spíosrach, bláthach nó torthaíoch an ghné shainithe a bhaineann leo. Cé is moite d’fhíonta measctha, léirítear go soiléir sna fíonta na saintréithe suaithinseacha a bhaineann le gach cineál i gcónaí. Is é 263 g/lítir uasmhéid iomlán siúcra na bhfíonta. Bíonn feidhm ag na teorainneacha a leagtar síos i reachtaíocht an Aontais maidir leis an uasmhéid nirt alcóil iomlán agus an t-uasmhéid iomlán dé-ocsaíde sulfair.

Saintréithe anailíseacha ginearálta Uasmhéid nirt alcóil iomláin (mar % den toirt) Íosmhéid nirt alcóil iarbhír (mar % den toirt) 9 Íosmhéid aigéadachta iomláine 4,5 g/l arna léiriú mar aigéad tartarach Uasmhéid aigéadachta luainí (mar mhilleachoibhéisí in aghaidh an lítir) 18 Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (ina milleagraim in aghaidh an lítir)

2. Fíon – Rosé

TUAIRISC THÉACSÚIL GHAIRID

Fíonta a bhfuil dath bándearg éadrom, dath bándearg, dath corcairghorm nó dath an bhradáin (dath craiceann oinniúin) orthu, a bhfuil aigéadacht gheal iontu, dea-bholadh torthaíoch uathu agus blas torthaíoch orthu, agus gan aon rian den aosú i mbairillí orthu. Is é 263 g/lítir uasmhéid iomlán siúcra na bhfíonta. Bíonn feidhm ag na teorainneacha a leagtar síos i reachtaíocht an Aontais maidir leis an uasmhéid nirt alcóil iomlán agus an t-uasmhéid iomlán dé-ocsaíde sulfair.

Saintréithe anailíseacha ginearálta Uasmhéid nirt alcóil iomláin (mar % den toirt) Íosmhéid nirt alcóil iarbhír (mar % den toirt) 9 Íosmhéid aigéadachta iomláine 4,5 g/l arna léiriú mar aigéad tartarach Uasmhéid aigéadachta luainí (mar mhilleachoibhéisí in aghaidh an lítir) 18 Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (ina milleagraim in aghaidh an lítir)

3. Fíon – Dearg

TUAIRISC THÉACSÚIL GHAIRID

Tá dath idir corcairghorm dorcha agus dath an rúibín agus dath níos déine an rúibín ar na fíonta dearga sin agus tá saintréithe simplí sútha dearga agus aigéadacht ghléineach iontu. Is fíonta óga iad sin, a bhfuil dea-bholaithe caolchúiseacha darach agus tainniní uathu. Is iondúil go ndéantar iad lena n-ól agus iad úr. Is é 263 g/lítir uasmhéid iomlán siúcra na bhfíonta. Bíonn feidhm ag na teorainneacha a leagtar síos i reachtaíocht an Aontais maidir leis an uasmhéid nirt alcóil iomlán agus an t-uasmhéid iomlán dé-ocsaíde sulfair.

Saintréithe anailíseacha ginearálta Uasmhéid nirt alcóil iomláin (mar % den toirt) Íosmhéid nirt alcóil iarbhír (mar % den toirt) 9 Íosmhéid aigéadachta iomláine 4,5 g/l arna léiriú mar aigéad tartarach Uasmhéid aigéadachta luainí (mar mhilleachoibhéisí in aghaidh an lítir) 18 Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (ina milleagraim in aghaidh an lítir)

4. Fíon súilíneach

TUAIRISC THÉACSÚIL GHAIRID

Tá dath buí tuí éadrom orthu, le haigéadacht gheal agus shuntasach agus boladh éagsúil orthu, ach baineann saintréithe de thorthaí ag a bhfuil bia bán den chuid is mó leo. Láidreacht mheánach, súilíní buana. Bíonn feidhm ag na teorainneacha a leagtar síos i reachtaíocht an Aontais maidir leis an uasmhéid nirt alcóil iomlán agus an t-uasmhéid iomlán dé-ocsaíde sulfair.

Saintréithe anailíseacha ginearálta Uasmhéid nirt alcóil iomláin (mar % den toirt) Íosmhéid nirt alcóil iarbhír (mar % den toirt) 9 Íosmhéid aigéadachta iomláine 5 g/l arna léiriú mar aigéad tartarach Uasmhéid aigéadachta luainí (mar mhilleachoibhéisí in aghaidh an lítir) 13,33 Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (ina milleagraim in aghaidh an lítir)

5. Cleachtais fíonóireachta

5.1. Cleachtais fíoneolaíochta áirithe

1. Ní cheadaítear cleachtais fíoneolaíochta

Srianadh ábhartha maidir leis na fíonta a dhéanamh

Féadfar milsiú, cé is moite d’fhíon súilíneach, a dhéanamh le húrfhíon chomhdhlúite nó le húrfhíon chomhdhlúite choigeartaithe a tháirgtear i réigiún fíona Neszmély.

Tá toirmeasc ar fhíonta lena gcuirtear an nath “töppedt szőlőből készült bor” [fíon a dhéantar as fíonchaora rísínithe] nó “késői szüretelésű bor” [fíon a bhuaintear go déanach] a shaibhriú nó a mhilsiú.

Ní fhéadfar an fíon súilíneach a tháirgeadh ach i gcomhréir leis na modhanna ginearálta a bhaineann leis an aosú traidisiúnta i mbuidéil.

Féadfaidh méid siúcra an fhíona shúilínigh a bheith brut, tirim, leath-thirim nó leathmhilis.

2. Na rialacha maidir le táirgeacht fíonchaor (1)

Cleachtas saothraithe

1. Na rialacha maidir leis an bhfíniúin a thraenáil: a. I gcás na bhfíonghort a cuireadh roimh an 1 Lúnasa 2010, táirgí fíonlainne a bhfuil sonrúchán tionscnaimh faoi chosaint Neszmély acu, féadfar iad a tháirgeadh as fíonchaora a bhuaintear i bhfíonghoirt ina bhfuil aon déine plandála agus aon mhodh saothraithe arna n-údarú roimhe sin, ar choinníoll go leantar den táirgeacht san fhíonghort. b. Maidir le fíonghoirt a cuireadh tar éis an 1 Lúnasa 2010: i. Scáth ii. Moser iii. Sylvoz iv. Tródam íseal, meán-ard agus ard v. Geota vi. Ceanntraenáil vii. Cuachthraenáil

2. Rialacha maidir le déine fíniúna san fhíonghort: a. Maidir le fíonghoirt a cuireadh roimh an 1 Lúnasa 2010, táirgí fíonlainne a bhfuil sonrúchán tionscnaimh faoi chosaint Neszmély acu, féadfar iad a tháirgeadh as fíonchaora a bhuaintear i bhfíonghoirt ina bhfuil aon déine plandála arna húdarú roimhe sin, ar choinníoll go leantar den táirgeacht san fhíonghort. b. Maidir le fíonghoirt a cuireadh tar éis an 1 Lúnasa 2010: íosmhéid 3 333 fíniúin/ha

3. Na rialacha maidir le táirgeacht fíonchaor (2)

Cleachtas saothraithe

3. Teorainneacha táirgeachta a. Chun fíonta STFC Neszmélyi II/1 agus fíonta súilíneacha Neszmélyi II/2 a tháirgeadh, féadfar fíonchaora ó fhíonghoirt ina bhfuil uastáirgeacht 100 hl/ha d’fhíon nua ar an moirt a úsáid. Maidir le fíonchaora atá beartaithe lena ndíol, is é 14 t/ha an uasteorainn táirgeachta. b. Fíonta STFC Neszmély II/1 a aithnítear tríd an mbardas a chur in iúl, is féidir iad a tháirgeadh as fíon nua ar an moirt a bhfuil uastáirgeacht 100 hl/ha aige a fhaightear ó fhíonchaora a bhfuil uastáirgeacht 14 t/ha acu. c. Féadfar gach cineál fíona Neszmély faoi phointe II/1 a tháirgeadh agus ainmneacha na bhfánaí a liostaítear faoi phointe 4.2 a chur in iúl, ar choinníoll nach mbeidh an táirgeacht níos mó ná 80 hl/ha d’fhíon nua ar an moirt, nó 11,5 t/ha i gcás na bhfíonchaor atá ar díol. d. I gcás ina n-úsáidtear an nath “töppedt szőlőből készült bor” [fíon a dhéantar as fíonchaora rísínithe] nó “késői szüretelésű bor” [fíon a bhuaintear go déanach], féadfar fíon nua ar an moirt a bhfuil uastáirgeacht 50 hl/ha aige a fhaightear ó fhíonchaora a bhfuil uastáirgeacht 7 t/ha acu a úsáid.

4. Cáilíocht na bhfíonchaor (méid siúcra nádúrtha (g/l) agus neart alcóil féideartha na bhfíonchaor (tf%)): — Maidir leis na fíonta, íosmhéid 153 g/l – 9 toirte%, uasmhéid 263 g/l – 15.5 toirte% — Maidir leis na fíonta súilíneacha, íosmhéid 153 g/l – 9 toirte%, uasmhéid 190 g/l – 11 toirte%

5.2. Uastáirgeacht

1. Fíon 100 heictilítear in aghaidh an heicteáir

2. Fíonta lena gcuirtear ainm an fhána in iúl 80 heictilítear in aghaidh an heicteáir

3. Fíon 14 000 kg fíonchaor in aghaidh an heicteáir

4. Fíonta lena gcuirtear ainm an fhána in iúl 11 500 kg fíonchaor in aghaidh an heicteáir

5. Fíon súilíneach 100 heictilítear in aghaidh an heicteáir

6. Fíon súilíneach 14 000 kg fíonchaor in aghaidh an heicteáir

6. Limistéar geografach críochaithe

Tuairisc ar an limistéar críochaithe:

Limistéir na mbardas a leanas a aicmítear in Aicme I agus Aicme II de réir chadastar an fhíonghoirt: Ászár, Baj, Bajót, Bana, Bársonyos, Bokod, Császár, Csép, Dunaalmás, Dunaszentmiklós, Esztergom, Ete, Kerékteleki, Kesztölc, Kisbér, Kocs, Lábatlan, Mocsa, Mogyorósbánya, Nagyigmánd, Neszmély, Nyergesújfalu, Süttő, Szomód, Tata, Tát, Tokod, Vérteskethely agus Vértesszőlős.

7. Príomhchineál(acha) fíonchaor

cabernet franc – cabernet

cabernet franc – carbonet

cabernet franc – carmenet

cabernet franc – gros cabernet

cabernet franc – gros vidur

cabernet franc – kaberne fran

cabernet sauvignon

chardonnay – chardonnay blanc

chardonnay – kereklevelű

chardonnay – morillon blanc

chardonnay – ronci bilé

cserszegi fűszeres

ezerjó – kolmreifler

ezerjó – korponai

ezerjó – szadocsina

ezerjó – tausendachtgute

ezerjó – tausendgute

ezerjó – trummertraube

hárslevelű – feuilles de tilleul

hárslevelű – garszleveljü

hárslevelű – lindeblättrige

hárslevelű – lipovina

irsai olivér – irsai

irsai olivér – muskat olivér

irsai olivér – zolotis

irsai olivér – zolotisztüj rannüj

juhfark – fehérboros

juhfark – lämmerschwantz

juhfark – mohácsi

juhfark – tarpai

királyleányka – dánosi leányka

királyleányka – erdei sárga

királyleányka – feteasca regale

királyleányka – galbena de ardeal

királyleányka – königliche mädchentraube

királyleányka – königstochter

királyleányka – banphrionsa beag

kékfrankos – blauer lemberger

kékfrankos – blauer limberger

kékfrankos – blaufränkisch

kékfrankos – limberger

kékfrankos – moravka

leányka – dievcenske hrozno

leányka – feteasca alba

leányka – leányszőlő

leányka – mädchentraube

merlot

olasz rizling – grasevina

olasz rizling – nemes rizling

olasz rizling – olaszriesling

olasz rizling – riesling italien

olasz rizling – risling vlassky

olasz rizling – taljanska grasevina

olasz rizling – welschriesling

ottonel muskotály – miszket otonel

ottonel muskotály – muscat ottonel

ottonel muskotály – muskat ottonel

pinot blanc – fehér burgundi

pinot blanc – pinot beluj

pinot blanc – pinot bianco

pinot blanc – weissburgunder

pinot noir – blauer burgunder

pinot noir – kisburgundi kék

pinot noir – kék burgundi

pinot noir – kék rulandi

pinot noir – pignula

pinot noir – pino csernüj

pinot noir – pinot cernii

pinot noir – pinot nero

pinot noir – pinot tinto

pinot noir – rulandski modre

pinot noir – savagnin noir

pinot noir – spätburgunder

rajnai rizling – johannisberger

rajnai rizling – rheinriesling

rajnai rizling – rhine riesling

rajnai rizling – riesling

rajnai rizling – riesling blanc

rajnai rizling – weisser riesling

rizlingszilváni – müller thurgau

rizlingszilváni – müller thurgau bijeli

rizlingszilváni – müller thurgau blanc

rizlingszilváni – rivaner

rizlingszilváni – rizvanac

sauvignon – sauvignon bianco

sauvignon – sauvignon bijeli

sauvignon – sauvignon blanc

sauvignon – sovinjon

szürkebarát – auvergans gris

szürkebarát – grauburgunder

szürkebarát – graumönch

szürkebarát – pinot grigio

szürkebarát – pinot gris

szürkebarát – ruländer

sárga muskotály – moscato bianco

sárga muskotály – muscat blanc

sárga muskotály – muscat bélüj

sárga muskotály – muscat de frontignan

sárga muskotály – muscat de lunel

sárga muskotály – muscat lunel

sárga muskotály – muscat sylvaner

sárga muskotály – muscat zlty

sárga muskotály – muskat weisser

sárga muskotály – weiler

sárga muskotály – weisser

tramini – gewürtztraminer

tramini – roter traminer

tramini – savagnin rose

tramini – tramin cervené

tramini – traminer

tramini – traminer rosso

zenit

zweigelt – blauer zweigeltrebe

zweigelt – rotburger

zweigelt – zweigeltrebe

8. Tuairisc ar an nasc(na naisc)

8.1. Fíon agus fíon súilíneach (1)

1. Tuairisc ar an limistéar críochaithe

a) Tosca nádúrtha

Tá an aeráid agus na dálaí aimsire sa réigiún fíona cothromaithe. Bíonn líon na n-uaireanta an chloig gréine idir 1 950 agus 2 000 uair an chloig agus bíonn líon na báistí idir 550 agus 650 mm. Ithir foraoise dhonn le bonn marla a bhíonn le fáil in ithreacha limistéar ísealchríche Ászár den chuid is mó, agus bíonn lós, aolchloch, dolaimít agus gaineamhchloch le fáil i limistéar ardtalún Neszmély den chuid is mó. Táirgtear fíon ardchaighdeáin sa lós. Ar bhonn na ndálaí éiceolaíocha, baineann formhór mór na bhfíonghort sa réigiún fíona le hAicme chadastrach I. Tá an limistéar ina bhfuil an luach is airde in Dunaszentmiklós (366).

Tá formhór na bhfíonghort lonnaithe in iarthar Gerecse. Tá an Danóib ar an taobh thuaidh, agus tá Machaire Beag na hUngáire ar an taobh thiar. Cruthaíodh miocraeráid ar na fána tuaisceartacha séimhe leis an Danóib. Solas na gréine a fhrithchaitear ó dhromchla na habhann, go háirithe um thráthnóna, téann sé chun leas na táirgeachta fíonchaor.

Cnoic dhroimneacha agus an aimsir atá measartha fionnuar agus bogthais – rud beag níos lú grianmhaire ná meánsolas na gréine a fhaightear san Ungáir – a mhodhnaítear go fabhrach le miocraeráid na Danóibe, téann siad chun leas tháirgeacht na bhfíonta atá saibhir ó thaobh dea-bholaithe agus blasanna.

b) Tosca daonna

Ba í an Danóib teorainn Impireacht na Róimhe. Sa dara céad AD, d’ordaigh an tImpire Probus do na saighdiúirí a bhí lonnaithe anseo fíniúnacha a chur ar thaobhanna cnoic Gerecse os comhair na Danóibe. Téann stair an réigiúin fíona siar go dtí an ré sin. Tá leac uaighe a aimsíodh i bhfíonghort Szaller ar chnoc Ispita in Esztergom ina fhianaise d’fhíonsaothrúchán. Léirítear ar an leac uaighe laoch Rómhánach agus bean, le buachaill eatarthu, agus cuach ina lámh. Tá fleasc fíniúnacha mórthimpeall na rilífe.

De réir déantáin scríofa chomhaimseartha, bhí an réigiún timpeall Neszmély agus Dunaalmás i mbarr a réime tar éis choncas na hUngáire agus bhunú an stáit, nuair a tháinig Esztergom chun a bheith ina phríomhchathair sa tír. In 1422, ba chathair é Neszmély fós. Thagadh go leor cuairteoirí, lena n-áirítear ríthe na hUngáire, go dtí na fíonghoirt, na húlloird agus na foraoisí. Ba é an Rí Sigismund, a d’ól fíonta an réigiúin fiú le linn na dtréimhsí fada nach raibh sé ann, an chéad duine a d’fhógair fíonta Neszmély i ndáiríre.

Thosaigh an saothrú fíonchaor ag dul i dtreis an athuair tar éis dheireadh fhorghabháil na nOtamánach. Le linn riail Maria Theresa, bhíodh trádáil fíona bhríomhar sa limistéar. Bhíodh fíonta Neszmély, arbh iad na fíonta ba láidre agus ba shaintréithí tar éis fhíonta Somló fiú an tráth sin iad, in ann an t-iompar uisce a sheasamh, agus dá réir sin, tháinig cáil orthu ar fud beagnach gach cearn den Eoraip. Bhí a siléar agus a fíonghoirt féin in Dunaalmás ag mainistir Klosterneuburg, agus tugadh fíon as an réigiún sin don Phápa fiú.

Ba é Ferenc Schams (1780–1839) an chéad duine a scríobh monagraf cuimsitheach maidir le réigiúin fíona na hUngáire. An tráth sin, dúradh nár thóg sé ach 4 nó 5 bliana chun fíonta Neszmély a aibiú chun foirfeachta, agus dá shine a bhí siad is ea is soiléire an dath órga a bhí orthu. In 1832, scríobh Ferenc Schams an méid a leanas: “Níl aon amhras gurb é fíon Neszmély an fíon is fearr i limistéar Komárom, an fíon boird bán is fearr san Ungáir, agus tá cáil air sa bhaile agus ar an gcoigríoch araon maidir lena mhaitheas agus a mharthanacht mar aon lena bhlas deas caolchúiseach.” Sa dara leath den 19ú céad, bhí fíonghort agus fíonlann eastáit Eszterházy in Ászár mar bhonn le réigiún fíona Neszmély, a bunaíodh in 1897.

In 1905, bhunaigh an Cunta Ferenc Eszterházy monarcha fíona shúilínigh ríoga san fhíonlann a tógadh i ngairdín Sasanach Tata in 1772.

Le heipidéim phylloxera, cuireadh deireadh leis an táirgeacht fíonchaoire agus fíona a bhí faoi bhláth. Laghdaíodh an limistéar faoi fhíniúnacha go dtí an tríú cuid beagnach, agus tháinig laghdú géar ar an gcáilíocht mar gheall ar shaothrú na limistéar gainmheach freisin. Ar an taobh dearfach de, tar éis eipidéim phylloxera, scaip an cineál Olaszrizling de thionscnamh na Fraince ar fud an réigiúin fíona agus d’fhás sé go maith anseo. Cuireadh cineálacha fíonchaoire nua in ionad na gcineálacha fíonchaoire a bhí ann roimhe sin. Imeallaíodh Kadarka agus Rácfekete agus cuireadh na cineálacha fíonchaoire seanbhunaithe Olaszrizling, Mézesfehér agus Góhér, Piros veltelíni, Zöldszilváni agus Ezerjó ina n-ionad. Bhí Kékfrankos agus Oportó i measc na gcineálacha fíonchaor dearg a táirgeadh anseo.

2. Tuairisc ar na fíonta

Leis an gcomhshaol nádúrtha agus na traidisiúin stairiúla a dtugtar tuairisc orthu thuas, agus leis an athrú ar na cineálacha fíonchaoire le 15 bliana anuas, is féidir fíonta a bhfuil stíleanna éagsúla acu a tháirgeadh i réigiún Neszmély. Tá an éagsúlacht seo bunaithe ar an aigéadacht álainn, shaintréitheach a thagann chun cinn mar thoradh ar dhálaí aeráide an réigiúin fíona. Rud a chuireann leis an gcnámh droma aigéadach is ea an blas tathagach, lasánta a chuireann le haosú níos faide agus a thagann chun cinn mar thoradh ar na dálaí ithreach éagsúla. Téann teicnící fíonóireachta nua-aimseartha chun leas tháirgeacht na bhfíonta bríomhara agus úra atá saibhir ó thaobh dea-bholaithe torthaíocha agus príomhbhlasanna a dhéantar as fíonchaora a bhfuil na saintréithe thuas acu.

Fíonta STFC Neszmély an réigiúin, is fíonta bána iad lena léirítear na saintréithe suaithinseacha a bhaineann le gach cineál, atá saibhir ó thaobh dea-bholaithe agus blasanna, a bhfuil aigéadacht mhín iontu, agus a dhéantar lena n-ól laistigh de 1–2 bhliain.

Déantar fíonta den stíl seo as na cineálacha Chardonnay, Szürkebarát, Irsai Olivér, Cserszegi fűszeres, Sauvignon agus Királyleányka den chuid is mó.

Déantar fíonta an-mhaith sa stíl thuas le cineálacha traidisiúnta amhail Olaszrizling, Szürkebarát, Ezerjó agus Rizlingszilváni, ach i limistéir chomhréidh an réigiúin fíona, bíonn níos lú cumhrachta agus níos mó de na dea-bholaithe suaithinseacha ag gach cineál, agus bíonn siad níos láidre.

8.2. Fíon agus fíon súilíneach (2)

3. An nasc idir an limistéar táirgthe, tosca daonna agus an táirge

Bíonn cnámh droma aigéadach deas, suaithinseach ag gach cineál fíona as Neszmély. Cuirtear cruthú aigéid láidre chun cinn leis an aimsir chothromaithe agus measartha bogthais. Chuardaigh saothraithe fíniúna sa réigiún taobhanna cnoic, fánaí os cionn na Danóibe, agus limistéir ina raibh dea-dhálaí ithreach, ina bhféadfaí blasanna agus dea-bholaithe áille, anuas ar an aigéadacht shuaithinseach, a fhorbairt freisin.

Bhain táirgeoirí Neszmély leas as aigéadacht ard agus saibhreas na bhfíonta i gcónaí.

— Le linn na Meánaoiseanna, bhíodh trádáil fíona bhríomhar ann, toisc go mbíodh fíonta Neszmély in ann tréimhsí fada iompair ar uisce (an Danóib) agus ar thalamh a sheasamh.

— Nuair a bhí éileamh ón bpobal ar thréimhse fhada aosaithe, cuireadh fíonta amhail Neszmélyi Olaszrizling nó Etei Ezerjó ar an margadh tar éis tréimhse fhada aosaithe i mbairillí adhmaid, tar éis forbairt dea-bholaithe speisialta a bhaineann le haois.

— Sna limistéir a bhfuil dálaí ithreach agus suíomhanna fabhracha iontu, dhéantaí fíonta milse as fíonchaora rísínithe a aibítear go déanach, amhail an Ászári Szürkebarát.

— Chomh maith leis sin, leis an gcnámh droma aigéadach suaithinseach, is féidir fíon Neszmély úr agus bríomhar a tháirgeadh, a bhfuil dea-bholadh dian aige lena léirítear na saintréithe suaithinseacha a bhaineann le gach cineál. Sa lá atá inniu ann, i gcomhréir le héileamh an mhargaidh, díoltar fíonta Neszmély den sórt sin go príomha.

Mar aitheantas ar fhíonta Neszmély, bronnadh an gradam Déantóir Fíona na Bliana ar dhéantóir fíona arbh as an réigiún é sa Ríocht Aontaithe in 1997 agus san Ungáir in 1999. Bronnadh an teideal “Fíonlann na Bliana” ar fhíonlanna Neszmély in 2004 agus in 2009.

9. Coinníollacha breise fíor-riachtanacha (pacáistiú, lipéadú, ceanglais eile)

Rialacha maidir le táscairí (1)

Creat dlíthiúil:

Ón eagraíocht a bhainistíonn STFC/TGFC, i gcás ina leagann na Ballstáit síos é

An cineál coinníll bhreise:

Forálacha breise a bhaineann le lipéadú

Tuairisc ar an gcoinníoll:

a) Maidir le fíonta Neszmély II/1 lena gcuirtear ainm an bhardais in iúl ar an lipéad, ní mór 85 % de na fíonchaora ar a laghad a bheith de thionscnamh na bhfíonghort a aicmítear in aicme I nó II sa bhardas sin, agus féadfar suas le 15 % de na fíonchaora próiseáilte a bheith de thionscnamh codanna eile de limistéar táirgthe críochaithe Neszmély.

b) Maidir le fíonta lena gcuirtear ainm an fhána in iúl, ní mór 100 % de na fíonchaora próiseáilte a bheith de thionscnamh an fhána sin.

c) Níl aon cheanglas éigeantach le haghaidh lipéad seachas na ceanglais sin a leagtar síos leis an reachtaíocht atá i bhfeidhm agus i bpointe (h) thíos.

d) Na nathanna traidisiúnta a leanas, nathanna teoranta eile nó nathanna eile lena ndéantar tagairt don mhodh ullmhúcháin, féadfar iad a úsáid chun tuairisc a thabhairt ar gach cineál fíona:

Fíon bán: “késői szüretelésű bor” [fíon a bhuaintear go déanach], “muzeális bor” [fíon stairiúil], “primőr” [príomha] nó “újbor” [fíon nua], “bliain an chéadfháscaidh” nó “első szüretelésű bor” [fíon chéadfháscaidh], “hordóban erjesztett bor” [fíon a choiptear i mbairillí], “hordóban érlelt bor” [fíon a thugtar chun cineáil i mbairillí], “barrique bor” [fíon barrique], “töppedt szőlőből készült bor” [fíon a dhéantar as fíonchaora rísínithe], “prémium bor” [fíon ardcháilíochta], “Cuvée” nó “Küvé”

Fíon rosé: “Cuvée” nó “Küvé”

Fíon dearg: “muzeális bor” [fíon stairiúil], “bliain an chéadfháscaidh” nó “első szüretelésű bor” [fíon chéadfháscaidh], “hordóban erjesztett bor” [fíon a choiptear i mbairillí], “hordóban érlelt bor” [fíon a thugtar chun cineáil i mbairillí], “barrique bor” [fíon barrique], “prémium bor” [fíon ardcháilíochta], “Cuvée” nó “Küvé”

Rialacha maidir le táscairí (2)

Creat dlíthiúil:

Ón eagraíocht a bhainistíonn STFC/TGFC, i gcás ina leagann na Ballstáit síos é

An cineál coinníll bhreise:

Forálacha breise a bhaineann le lipéadú

Tuairisc ar an gcoinníoll:

Ainmneacha na mbardas a fhéadfar a chur in iúl:

Na bardais atá lonnaithe i gContae Komárom-Esztergom:

Ászár, Baj, Bajót, Bana, Bársonyos, Bokod, Császár, Csép, Dunaalmás, Dunaszentmiklós, Esztergom, Ete, Kerékteleki, Kesztölc, Kisbér, Kocs, Lábatlan, Mocsa, Mogyorósbánya, Nagyigmánd, Neszmély, Nyergesújfalu, Süttő, Szomód, Tata, Tát, Tokod, Vérteskethely, Vértesszőlős

Ní fhéadfar ach fíonta a tháirgtear as fíonchaora a shaothraítear laistigh de theorainneacha riaracháin bardais amháin a mhargú faoi ainm an bhardais sin.

Ainmneacha na bhfánaí a fhéadfar a chur in iúl:

Dunaszentmiklós: Bokrosi-dűlő

Neszmély: Előharaszt, Gőte-oldal, Határszél, Korma föle, Madari-hát, Meleges-hegy, Pap-hegy, Páskom, Pörösök, Sós-hegy, Ürge-hegy, Várhegy

Szomód: Borsos-diós, Kalács-hegy

Tata: Grébics-hegy, Látó-hegy, Látó-hegy föle

Nasc chuig an tsonraíocht táirge

https://boraszat.kormany.hu/neszmely

(1) IO L 9, 11.1.2019, lch. 2.