Foilsiú iarratais ar ainm a chlárú de bhun Airteagal 50(2)(a) de Rialachán (AE) Uimh. 1151/2012 ó Pharlaimint na hEorpa agus ón gComhairle maidir le scéimeanna cáilíochta do tháirgí talmhaíochta agus do bhia-earraí

(2022/C 252/09)

Bronnann an foilseachán seo an ceart cur i gcoinne an iarratais de bhun Airteagal 51 de Rialachán (AE) Uimh. 1151/2012 ó Pharlaimint na hEorpa agus ón gComhairle (1) laistigh de 3 mhí ó dháta an fhoilseacháin seo.

DOICIMÉAD AONAIR

“CASTAGNA DI ROCCAMONFINA”

Uimh AE: PGI-IT-02764 – 16.3.2021

STFC ( ) TGFC (X)

1. Ainm nó ainmneacha [STFC nó TGFC]

“Castagna di Roccamonfina”

2. Ballstát nó Tríú Tír

An Iodáil

3. Tuairisc ar an táirge talmhaíochta nó ar an mbia-earra

3.1. Cineál táirge

Aicme 1.6. Torthaí, glasraí agus gránaigh úra nó phróiseáilte

3.2. Tuairisc ar an táirge a bhfuil an t-ainm in (1) ag tagairt dó

Forchoimeádtar Tásc Geografach faoi Chosaint (TGFC) “Castagna di Roccamonfina” le haghaidh torthaí a bhaineann le saothróga Primitiva (nó Tempestiva), Napoletana (nó Riccia, nó Riccia Napoletana), Mercogliana (nó Marrone), Paccuta agus Lucente (nó Lucida) a tháirgtear sa limistéar geografach sainithe.

Nuair a scaoiltear é lena chaitheamh, ní mór go mbeadh na saintréithe seo a leanas ag an táirge:

a) Cnónna capaill úra: — torthaí: cruth neamhshiméadrach ag claonadh i dtreo cruth sféarúil, de mheánmhéid; — calabrúchán: 110 toradh ar a mhéad in aghaidh an kg den táirge roghnaithe agus/nó den táirge calabraithe; — cuid inite: íosmhéid 83 %; — peireacarp: uasmhéid 17 % de thorthaí iomlána, dath donnrua, le stríocaí níos dorcha nach bhfuil róshoiléir, raimhre thanaí láidir; — eithne: ar dhath an bhainne le raimhre chnagach agus blas meánmhilis éadrom; — comhdhéanamh ceimiceach na coda inite: — uisce: 51 – 57 %; — próitéiní: 2,3 – 3,3 g/100g; — iomlán na gcarbaihiodráití: 38 – 46 g/100g; — lipid: 1,5 – 2,3 g/100g; — peillicín: tanaí, donn, gan bheith ag brú isteach ach beagán san eithne, de mheán-ghreamaitheach; — tá torthaí atá damáistithe ag péistí, atá míchumtha, faoi choincleach, craptha faoi réir na dteorainneacha lamháltais atá leagtha síos sna caighdeáin ghinearálta mhargaíochta (Iarscríbhinn I, cuid A, de Rialachán (CE) Uimh. 543/2011).

b) Cnónna capaill triomaithe ina mblaosc: — cruth neamhshiméadrach, ag dul i dtreo a bheith sféarúil, raimhre measartha bog, blas torthaí scafa milse; — calabrúchán: 250 toradh in aghaidh an kg ar a mhéad; — comhdhéanamh ceimiceach na coda inite: — uisce: nach mó ná 15 %; — próitéiní: 4,4 – 5,4 g/100 g; — iomlán na gcarbaihiodráití: 60 – 65 g/100 g; — lipid: 3 – 3,5 g/100 g; — toradh tirim i mblaosc: 50 % ar a mhéad de réir meáchain; — peireacarp: raimhre thanaí láidir; — beidh lochtanna inmheánacha nó seachtracha (torthaí briste, torthaí atá damáistithe ag an bpéist, torthaí faoi choincleach) faoi réir na dteorainneacha lamháltais a leagtar síos sna caighdeáin ghinearálta mhargaíochta (Iarscríbhinn I, cuid A, de Rialachán (CE) Uimh. 543/2011).

Caithfidh an táirge a bheith saor ó inmhíolú gníomhach de chineál ar bith.

c) Cnónna capaill iomlána triomaithe, scilligthe: — cruth sféarúil, raimhre measartha bog, blas milis; — calabrúchán: 300 toradh in aghaidh an kg ar a mhéad; — cion taise de thorthaí tirime iomlána: nach mó ná 15 %; — toradh tirim scilligthe: 50 % ar a mhéad de réir meáchain; — beidh lochtanna inmheánacha nó seachtracha (torthaí briste, torthaí atá damáistithe ag an bpéist, torthaí faoi choincleach) faoi réir na dteorainneacha lamháltais a leagtar síos sna caighdeáin ghinearálta mhargaíochta (Iarscríbhinn I, cuid A, de Rialachán (CE) Uimh. 543/2011).

Caithfidh an táirge a bheith saor ó inmhíolú gníomhach de chineál ar bith.

d) Cnónna capaill iomlána scafa: — cruth sféarúil gcruth, raimhre measartha cnagach, blas milis; — calabrúchán: 300 toradh in aghaidh an kg ar a mhéad; — peillicín ar na torthaí: nach mó ná 3 %; — torthaí a bhfuil dochar déanta dóibh ag péist nó atá faoi choincleach: nach mó ná 2 %; — torthaí dóite a bheith ann: 5 % ar a mhéad

3.3. Beatha (do tháirgí de bhunús ainmhíoch amháin) agus amhábhair (do tháirgí próiseáilte amháin)

–

3.4. Céimeanna sonracha sa táirgeadh nach mór a thógáil sa limistéar geografach sainithe

Déantar na hoibríochtaí maidir le sórtáil, calabrú, cóireáil, steiriliú, triomú, scamhadh agus caomhnú na dtorthaí sa chríoch a shainítear in (4) thíos.

3.5. Rialacha sonracha maidir le slisniú, grátáil, pacáistiú etc. an táirge dá dtagraíonn an t-ainm cláraithe

— Pacáistiú táirge úir: ní mór an táirge a thairiscint lena dhíol i gcoimeádáin ag a bhfuil toilleadh idir 0,250 kg agus 25 kg déanta as ábhar atá ceadaithe faoi reachtaíocht náisiúnta agus reachtaíocht AE.

— Pacáistiú an táirge thirim ina bhlaosc: déanfar cnónna capaill tirime ina mblaosc a mhargú i bpacáistíocht a cheadaítear faoin reachtaíocht náisiúnta agus faoi reachtaíocht an Aontais ina bhfuil cainníocht táirge idir 0,150 kg agus 25 kg.

— Pacáistiú an táirge thirim scilligthe: déanfar cnónna capaill tirime ina mblaosc a mhargú i bpacáistíocht a cheadaítear faoin reachtaíocht náisiúnta agus faoi reachtaíocht an Aontais ina bhfuil cainníocht táirge idir 0,100 kg agus 25 kg.

— Pacáistiú an táirge scafa: tá na cineálacha pacáistithe le haghaidh cnónna capaill iomlána scafa de réir mar a cheadaítear faoin reachtaíocht atá i bhfeidhm don táirge sin, ar choinníoll nach ndéantar difear do na saintréithe cáilíochta. Ní cheadaítear earraí coimhthíocha de chineál ar bith a bheith ann.

Tá pacáistiú folúis le hatmaisféar cosanta agus táirge domhainreoite ceadaithe.

Ní mór coimeádáin a shéalú i gcónaí ionas nach mbainfear an t-ábhar amach gan an séala a bhriseadh.

Cuirtear oibriú an phacáistithe i gcrích faoi mhaoirseacht an chomhlachta atá údaraithe ag an Aireacht um Beartas Talmhaíochta, Bia agus Foraoiseachta chun maoirseacht a dhéanamh ar TGFC “Castagna di Roccamonfina”. Tá sé seo d’fhonn an tionscnamh a fhíorú agus a sheiceáil an bhfuil an táirge agus an bealach ina gcuirtear i láthair é mar atá leagtha síos ag na sonraíochtaí táirge.

3.6. Rialacha sonracha maidir le lipéadú an táirge dá dtagraíonn an t-ainm cláraithe

Ní mór an t-ainm “Castagna di Roccamonfina” a bheith ar lipéid ar an bpacáistiú díolacháin, i gcló soiléir agus inléite, agus an giorrúchán TGFC agus an lógó seo a leanas ina dhiaidh:

Toirmisctear aon cháilíocht nach bhforáiltear go sainráite ina leith, lena n-áirítear na haidiachtaí seo a leanas, a chur leis an “Castagna di Roccamonfina”: (breá), scelto (ar leith), selezionato (ar leith) nó superiore (den scoth). Ceadaítear tagairtí ionraice infhíoraithe a chuireann síos ar mhodhanna na monaróirí, amhail: ainm na saothróige a úsáideadh nó “táirge a baineadh de láimh ”. Féadfar ainmneacha, ainmneacha gnó agus ainmneacha branda a úsáid go hionraice, ar an gcoinníoll nach bhfuil aon chiall mholtach leo agus nach gcuirtear an tomhaltóir amú dá mbarr. Tá cosc ar úsáid tásc geografach eile.

Ní fhéadfar aon ainmneacha eile nach bhforáiltear ina leith go sainráite sa tsonraíocht seo a chur leis an lipéad. Ní mór na nithe seo a leanas a chur in iúl freisin: ainm, ainm gnó agus seoladh an táirgeora agus an phacáisteora agus an fhaisnéis uile a éilítear faoin reachtaíocht reatha.

4. Sainmhíniú gonta ar an limistéar geografach

Cuimsíonn limistéar táirgthe an GPI “Castagna di Roccamonfina” críoch riaracháin iomlán bhardasachtaí na réigiún seo a leanas: Caianello, Conca della Campania, Galluccio, Marzano Appio, Roccamonfina, Sessa Aurunca, Teano, Tora agus Piccilli, a mbaineann gach ceann díobh le cúige Caserta.

5. Baint leis an limistéar geografach

Tá an t-iarratas ar aitheantas don ainm “Castagna di Roccamonfina” bunaithe ar a cháil láidir náisiúnta agus idirnáisiúnta agus a phríomhthréith, arb é sin luath-aibiú na dtorthaí.

Is é Vulcano di Roccamonfina, an suíomh bolcánach is sine in Campania, an ghné is suntasaí de limistéar geografach iomlán “Castagna di Roccamonfina”, agus is gné bhunúsach é de stair agus de shaol an cheantair máguaird, atá níos suntasaí fós mar gheall ar ollmhéid agus áilleacht na gcoillte cnónna capaill a chlúdaíonn cuid mhaith de. Maidir le flóra, is é an cnó capaill milis (Castanea sativa) an speiceas is mó atá ann, a scaiptear ar fud na críche go léir beagnach, arb é an bolcán an ghné is suntasaí inti.

Thar na réanna geolaíocha éagsúla, tá coimpléasc bolcánach Roccamonfina tar éis dóthain ábhar pireaclastach a astú chun limistéar ollmhór a chlúdach, rud a fhágann go bhfuil an talamh torthúil ar bhealach neamhghnách. Tá ithreacha neodra-aigéadaifileach sa limistéar ar fad, atá oiriúnach le haghaidh saothrú cnónna capaill. Tá an talamh clúdaithe le hithir mhaith, dhomhain, an-torthúil, fho-aigéadach pH, le neart húmais agus ar mhórán sraitheanna fo-dhromchla. Tá an aeráid, freisin, an-fhabhrach le haghaidh úlloird cnónna capaill, le meánbháisteach bhliantúil de 838 mm agus meánteocht de 12,8°C.

Tá na dálaí ithreach agus aeráide sin (ithir bholcánach, airde íseal, aeráid the thais) ina gcuidiú ar leith do luath-aibiú na dtorthaí, rud a chuidíonn leis an táirge a chur ar mhargaí cnónna capaill na hIodáile agus ar mhargaí cnónna capaill coigríche go luath. Go deimhin, de réir mar a thugtar fianaise i dtuairiscí agus liostaí margaidh, osclaíonn “Castagna di Roccamonfina” margú cnónna capaill san Iodáil i ndáiríre (gan táirgeadh hibridí Eora-Seapánacha a áireamh). Tá sé sin amhlaidh toisc go dtagann deireadh de ghnáth le baint i limistéar TGFC, arna éascú ag titim luath nádúrtha na gcnónna capaill, nuair a thosaíonn sé i ngach ceann de na limistéir táirgthe eile, eadhon timpeall na tréimhse idir 10 agus 20 Deireadh Fómhair.

Mar shiombail an gheilleagair talmhaíochta áitiúil agus chultúr tuaithe an limistéir tá stair an-fhada ag an “Castagna di Roccamonfina” taobh thiar de.

Téann láithreacht an chnó capaill i limistéar Roccamonfina siar na céadta bliain roimh fhorlámhas Rómhánach an limistéir. Ba é sna Meánaoiseanna, áfach, tar éis ionraí na mbarbacha, a tháinig saothrú cnónna capaill chun cinn mar chuid riachtanach de gheilleagar an limistéir agus de shlí bheatha mhuintir na háite. An phríomhfhoinse bhia sa gheimhreadh agus in amanna gorta, bhí ról lárnach ag an gcnó capaill i saol teaghlaigh na ndaoine in Roccamonfina agus timpeall air. Bhaintí úsáid as a adhmad chun bíomaí dín tithe, troscán agus uirlisí a dhéanamh agus dhéantaí é a dhó i soirn agus teallaigh. Tá go leor tagairtí stairiúla ann don chnó capaill sa tréimhse mheánaoiseach, go príomha maidir le haistriú úinéireachta úllord cnónna capaill, a bhí cumhdaithe i ngníomhartha comharbais agus díola agus foraitheanta, agus tá go leor acu stóráilte fós sna cartlanna agus sna leabharlanna luachmhara atá le fáil ar fud an limistéir. Le teacht Angevin in 1270, thosaigh cnónna capaill Roccamonfina ag éirí tábhachtach ó thaobh na tráchtála de freisin. Bronnadh an phribhléid ar an limistéar margadh seachtainiúil san fhómhar agus aonach bliantúil a chur ar fáil.

Ach thosaigh an fíorscéal is mó a bhfuil tóir air faoi “Castagna di Roccamonfina”, a chuir na háitritheoirí áitiúla ar aghaidh leis na céadta blianta, le stair an tsuímh stairiúil agus reiligiúnaigh is luachmhaire sa cheantar, Santuario della Madonna dei Lattani [Tearmann Mhuire na Lattani], coimpléasc reiligiúnach timpeallaithe ag coillte ársa cnónna capaill, ina bhfuil Eaglais, Convento dei frati francescani [Clochar na mBráthar Proinsiasach] agus Eremitaggio di San Bernardino [díthrealamh San Bernardino], a bhí clúiteach cheana féin nuair a tógadh an tearmann. Insíonn an finscéal dúinn gur chuir Naomh Bernardino, tar éis teacht go Roccamonfina chun ómós a thabhairt do phictiúr den Mhaighdean a thagann ar bhuachaill aoire i bpluais in aice láimhe, brainse tirim de chrann cnónna capaill sa talamh, agus ar fhás duilleoga as ansin. Ansin d’ullmhaigh na manaigh gearrthacha ón gcrann naofa go dtí crainn cnónna capaill in aice láimhe agus ba é seo bunús an “Castagna di Roccamonfin” de réir na n-áitritheoirí.

Mar thoradh ar an idirghníomhú idir an timpeallacht a bhí fabhrach don chrann cnónna capaill agus cumas feirmeoirí áitiúla éicidhearthóireacht spontáineach a roghnú thar na céadta blianta, bhíothas ábalta creatlach shocheacnamaíoch agus chultúrtha shaibhir a fhorbairt. Sna glúnta ina dhiaidh sin, rinne táirgeoirí an táirge foraoise spontáineach seo a shaothrú dá bhrí sin, rud a fheabhsaíonn é agus a scaipeann a ainm agus a cháil i bhfad níos faide i gcion ná an limistéar láithreach.

Deimhníodh le dlíthe agus reachtanna a eisíodh ó dheireadh na Meánaoiseanna go dtí an lá atá inniu ann, a raibh sé de chúram orthu úsáid phobail a bhaint as coillte cnónna capaill a chosaint, agus fíneálacha an-trom á ngearradh orthu siúd a phioc na torthaí go mídhleathach nó go calaoiseach, go háirithe ag an am a raibh na torthaí ag titim.

Deimhníodh an tábhacht eacnamaíoch a bhaineann leis an gcnó capaill don limistéar leis na céadta blianta ina dhiaidh sin le taifid scríofa, ní hamháin taifid áitiúla, mar shampla “La Sede Degli Aurunci” na bliana 1737, ina léirítear go soiléir an tábhacht a bhaineann leis an “Castagna di Roccamonfina”, thar aon rud eile mar acmhainn eacnamaíoch luachmhar don cheantar ar fad.

Rinneadh doiciméadú air ar bhealach níos éifeachtaí fós sna tuarascálacha margaidh, a bhfuil praghas díola chnónna capaill Roccamonfina taifeadta iontu ó lár an 19ú haois, agus iad briste síos ina gcineálacha éagsúla. Ina measc sin tá an “Catasto Provvisorio del Comune di Marzano” ó 1834, a raibh an méid seo a leanas i measc na gcineálacha a ceannaíodh agus a díoladh sa bhardas: … le Castagne Tempestive di Roccamonfina [... cnónna capaill luatha Roccamonfina].

Agus bhí tuilleadh fianaise stairiúla agus tráchtála ann maidir leis an tábhacht a bhaineann le “Castagna di Roccamonfina” ina dhiaidh sin, agus tháinig méadú ar an bhfianaise sin i ngníomhartha riaracháin, i ngníomhartha nótaireachta ceannaigh agus díola, i dtuarascálacha margaidh agus i saothair agus in ailt theicniúla agus i dtuarascálacha eolaíocha ar thrialacha a rinne saintaighdeoirí sa réimse.

Sna 1980í agus sna 1990í den chéad seo caite, bhí cáil ar shaothrú cnónna capaill i gceantar Roccamonfina as a ardleibhéal nuálaíochta agus as bheith ag prúnáil go rialta. Tarlaíonn sé seo go pointe áirithe toisc go bhfuil díol na dtorthaí ag éirí níos brabúsaí, go háirithe i ndeireadh an tsamhraidh, nuair a bhíonn na cnónna capaill rósta a dhíoltar i gcathracha móra as “Castagna di Roccamonfina” amháin beagnach, a bhfuil cáil air as a luath-aibiú.

Is tréimhse thorthúil é sin chun an táirge a chur chun cinn, arna dhéanamh ag institiúidí ar nós Réigiún Campania, Cúige Caserta agus an Cumann Tráchtála freisin. Luaitear “Castagna di Roccamonfina” i roinnt foilseachán ó na 1990idí i leith, áit a ndéantar cur síos air go minic mar cheann de tháirgí an chiseáin thipiciúil de tháirgí agraibhia den scoth, rud a léiríonn a thábhacht eacnamaíoch freisin: “Guida su Roccamonfina e il Monte S. Croce” ó 1996, “Campania Terra dell’Ortofrutta” ó 2003 agus “Campania, luoghi, sapori, eccellenze” ó 2019, gan ach cuid acu a lua.

Bhí fómhar na gcnónna capaill sa limistéir seo, ag tosú ó dheireadh an tsamhraidh, ina ócáid lena ndéanfaí ceiliúradh i gcónaí, níos mó ná an tuarascáil eacnamaíoch ar feadh bliana barr, ar an tréimhse ba thábhachtaí den bhliain don limistéar ar fad. Ar feadh cúpla seachtain, d’óstáil Roccamonfina an margadh cnónna capaill is mó i gcúige iomlán Caserta, rud a bhíodh ina ócáid uathúil don cheantar. Téann sé siar go dtí seaniarsmaí (tú an naoú haois déag ) agus bhíodh sé ar siúl sa chearnóg ba mhó sa cheantar. Ó mhí Mheán Fómhair go deireadh mhí Dheireadh Fómhair, d’fhéadfadh gach táirgeoir cnónna capaill a dtáirge a thairiscint do thrádálaithe sa chearnóg mór stairiúil sin. Rinneadh féile sa deireadh den mhargadh ársa “Mercato della Castagna”, féile de chineál ceiliúrtha go páirteach, ag leathnú an bealach ar fad ó aifreann chun buíochas a ghabháil leis an bhfómhar le ceol agus damhsa áitiúil. Thuig na húdaráis bhardasacha agus an oifig turasóireachta mian na n-áitritheoirí an fómhar agus díolachán cnónna capaill a cheiliúradh agus in 1976 bhunaigh siad “Sagra della Castagna di Roccamonfina”. Tá an ceiliúradh seo á reáchtáil ó shin i leith ar an dara Domhnach de Dheireadh Fómhair, le rannpháirtíocht na gceantar máguaird go léir, agus nascann na háitritheoirí é lena bhféiniúlacht stairiúil agus lena bhfréamhacha agus lena dtraidisiúin tuaithe. Lean an ceiliúradh Sagra ag forbairt le himeacht ama agus anois tá sé ina “Mostra Mercato della Castagna” fíor [aonach cnónna capaill] chomh maith le hócáid chultúrtha agus siamsaíochta traidisiúnta a bhfuil tóir air.

Tá an t-ainm “Castagna di Roccamonfina” ann agus in úsáid ón tseanaimsir i ndéantáin stairiúla agus doiciméid chartlainne, póstaeir do cheiliúradh Sagra agus comhdhálacha eolaíochta agus tá sé in úsáid go mór freisin i sonraisc agus lipéid tráchtála ar tháirgí úra agus táirgí a fhaightear uathu. Sa lá atá inniu ann, is féidir gach eolas a fháil faoin táirge seo ar an idirlíon leis na teicneolaíochtaí digiteacha nua: a stair, a ghnéithe speisialta, a úsáid chócaireachta agus conas agus cá háit is féidir é a cheannach, lena n-áirítear tuarascálacha údarásacha ó shaineolaithe gourmet, cócairí agus trádálaithe gourmet. Scríobhadh leabhair ar an táirge seo, lena n-áirítear leabhair oideas (“L’Oro bruno di Roccamonfina” 2019). I gcláir ar RAI amhail “Linea Verde” (a chraoltar ar 16.9.2011), “Sereno Variabile” (a chraoltar ar 8.4.2013), “Buongiorno Regione” (a chraoltar ar 4.10.2017), “Mezzogiorno Italia” (a chraoltar ar 22.11.2014), agus ar TG Regionale (a chraoltar beagnach gach bliain i mí Dheireadh Fómhair), tá tuairiscí taifeadta agus beo ar “Castagna di Roccamonfina”, go háirithe le linn an fhómhair agus cheiliúradh Sagra. Tá siad sin sa bhreis ar an mórán tuarascálacha a dhírítear ar Roccamonfina agus a chraoladh “Chestnut” ag stáisiúin teilifíse áitiúla éagsúla (TeleLuna, Tele2000, Antenna3, ReteSei, etc.).

Tagairt d’fhoilsiú na sonraíochta

Tá fáil ar théacs iomlán na sonraíochta táirge ar an suíomh gréasáin seo a leanas:

http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335’

nó, tá fáil air freisin, de rogha air sin:

ar leathanach baile na hAireachta Talmhaíochta, Bia agus Beartais Foraoiseachta (www.politicheagricole.it) ach cliceáil ar “Qualità” [Cáilíochtaí] (ar an taobh deas ag barr an scáileáin), agus ansin ar “Prodotti DOP IGP STG” [Táirgí STFC IGP STR] (ar an taobh clé den scáileán) agus, ar deireadh, ar “Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE” [Sonraíochtaí táirgí a cuireadh faoi bhráid an Aontais Eorpaigh].

(1) IO L 343, 14.12.2012, lch. 1.