IARSCRÍBHINN

CATALÓG NA nÁBHAR BEATHA

CUID A

Forálacha ginearálta

(1) Maidir le húsáid a bhainfidh na hoibreoirí gnóthais bhia as an gCatalóg seo is úsáid dheonach a bheidh inti. Ní fhéadfar ainm ábhair bheatha atá liostaithe i gCuid C a úsáid, áfach, ach amháin le haghaidh ábhair bheatha a chomhlíonann ceanglais na hiontrála lena mbaineann.

(2) Comhlíonfaidh gach iontráil ar liosta na n-ábhar beatha i gCuid C na srianta ar úsáid ábhar beatha i gcomhréir le reachtaíocht ábhartha an Aontais; Tabharfar aird ar leith ar chomhlíonadh Rialachán (CE) Uimh. 1829/2003 ó Pharlaimint na hEorpa agus ón gComhairle ( 1 ) maidir le hábhair bheatha a tháirgtear ó orgánaigh ghéinmhodhnaithe nó a thagann as próiseas coipthe a bhaineann le miocrorgánaigh ghéinmhodhnaithe. Maidir le hábhair bheatha ina bhfuil seachtháirgí ainmhithe nó ina bhfuil seachtháirgí ainmhithe, comhlíonfaidh siad ceanglais Rialachán (CE) Uimh. 1069/2009 ó Pharlaimint na hEorpa agus ón gComhairle ( 2 ) agus Rialachán (AE) Uimh. 142/2011 ón gCoimisiún ( 3 ) agus féadfaidh a n-úsáid a bheith faoi réir srianta de bhun Rialachán (CE) Uimh. 999/2001 ó Pharlaimint na hEorpa agus ón gComhairle ( 4 ) . Oibreoirí gnólachtaí beatha a úsáideann ábhar beatha a iontráladh sa Chatalóg, áiritheoidh siad go gcomhlíonfaidh sé Airteagal 4 de Rialachán (CE) Uimh. 767/2009.

(3) Ciallaíonn “iar-earraí bia” earraí bia, seachas aife lónadóireachta, a monaraíodh mar bhia don duine i gcomhréir iomlán le dlí bia an Aontais ach nach bhfuil ceaptha a thuilleadh mar bhia don duine ar chúiseanna praiticiúla nó lóistíochtúla nó de bharr fadhbanna a bhaineann le monarú nó le pacáistiú nó fabhtanna eile agus nach mbaineann aon riosca sláinte leo agus iad á n-úsáid mar bheatha. Socrú an inneachair uasta dá dtagraítear i bpointe 1 d’Iarscríbhinn I a ghabhann le Rialachán (CE) Uimh. 767/2009, ní bheidh feidhm aige maidir le hiar-earraí bia agus aife lónadóireachta. Beidh feidhm aige nuair a dhéantar tuilleadh próiseála uirthi mar bheatha.

(4) I gcomhréir leis an dea-chleachtas dá dtagraítear in Airteagal 4 de Rialachán (CE) Uimh. 183/2005 ó Pharlaimint na hEorpa agus ón gComhairle ( 5 ) , beidh ábhair bheatha saor ó eisíontais cheimiceacha a bhaineann lena bpróiseas monaraithe agus le háiseanna próiseála, mura socraítear uasmhéid shonrach sa Chatalóg. Ní bheidh substaintí a bhfuil toirmeasc ar a n-úsáid i mbeatha i láthair agus i gcás na substaintí sin ní shocrófar an t-uasmhéid sin. Ar mhaithe le trédhearcacht, comhlánaítear ábhair bheatha le hiarmhair a bhfuil glacadh leo le faisnéis ábhartha arna soláthar ag oibreoirí gnólachtaí beatha i gcomhthéacs gnáth-idirbheart tráchtála.

(5) I gcomhréir le dea-chleachtas dá dtagraítear in Airteagal 4 de Rialachán (CE) Uimh. 183/2005, prionsabal ALARA ( 6 ) a chur i bhfeidhm agus gan dochar do chur i bhfeidhm Rialachán (CE) Uimh. 183/2005, Treoir 2002/32/CE ó Pharlaimint na hEorpa agus ón gComhairle ( 7 ) , Rialachán (CE) Uimh. 396/2005 ó Pharlaimint na hEorpa agus ón gComhairle ( 8 ) agus Rialachán (CE) Uimh. 1831/2003 ó Pharlaimint na hEorpa agus ón gComhairle ( 9 ) , is iomchuí an t-inneachar uasta d’eisíontais cheimiceacha ar toradh iad ar an bpróiseas monaraithe nó ar leibhéil phróiseála atá os cionn 0,1 % de leibhéil reatha próiseála a shonrú i gCatalóg ábhar beatha. Féadfar an t-inneachar uasta a leagan síos sa Chatalóg d’eisíontais cheimiceacha agus d’áiseanna próiseála a léirítear ag leibhéil atá níos ísle ná 0,1 % má mheastar go bhfuil sé oiriúnach do dhea-chleachtais trádála. Mura sonraítear a mhalairt i gCuid B nó i gCuid C den Iarscríbhinn seo, sloinnfear aon uaschion ar bhonn meáchain/meáchain ( 10 ) Tá an t-uasmhéid sonrach d’eisíontais cheimiceacha agus d’áiseanna próiseála leagtha síos sa tuairisc ar an bpróiseas i gCuid B, sa tuairisc ar an ábhar beatha i gCuid C nó ag deireadh catagóire i gCuid C. Mura bhfuil uaschainníocht shonrach leagtha síos i gCuid C, tá aon chainníocht uasta atá leagtha amach i gCuid B do phróiseas ar leith infheidhme maidir le haon ábhar beatha a liostaítear i gCuid C sa mhéid go ndéantar tagairt sa tuairisc ar an ábhar beatha don phróiseas sin agus a mhéid a chomhlíonann an próiseas i gceist an tuairisc a thugtar i gCuid B.

(6) Ábhair bheatha nach liostaítear i gCaibidil 12 de Chuid C agus a monaraíodh trí choipeadh agus/nó a bhfuil láithreacht nádúrtha miocrorgánach iontu, féadfar iad a chur ar an margadh le miocrorgánaigh bheo chomh fada leis an úsáid atá beartaithe do na hábhair bheatha agus don bheatha chumaisc ina bhfuil siad (a) ní iolrú na miocrorgánach agus (b) nach bhfuil nasctha le feidhm a fheidhmíonn miocrorgánach nó miocrorgánach i gcomhréir le hIarscríbhinn I de Rialachán (CE) Uimh. 1831/2003. Ní mhaífear go bhfuil miocrorgánaigh ann, ná aon fheidhm a eascraíonn astu, ar na hábhair bheatha agus ar an mbeatha chumaisc ina bhfuil siad.

(7) Ní bheidh íonacht luibheolaíoch ábhair bheatha níos lú ná 95 %. Ní rachaidh eisíontais luibheolaíocha amhail iarmhair olashíolta nó olathorthaí eile, áfach, a díorthaíodh ó phróiseas monaraithe roimhe sin thar 0,5 % i gcás gach aon chineál olashíl nó toraidh. De mhaolú ar na rialacha ginearálta sin, socrófar leibhéal sonrach sa liosta ábhar beatha i gCuid C.

(8) Áireofar ainm/cáilitheoir coiteann ceann amháin nó níos mó de na próisis, mar atá liostaithe sa cholún deireanach den ghluais próiseas i gCuid B ( 11 ) , más infheidhme, in ainm an ábhair bheatha mar atá leagtha síos i gCuid C chun a léiriú gur cuireadh isteach ar an bpróiseas nó ar na próisis faoi seach é, mura bhforáiltear don phróiseas sin sa tuairisc ar ábhar beatha faoi seach i gCuid C. Beidh ábhar beatha a bhfuil a ainm ar teaglaim de na hábhair bheatha a liostaítear i gCuid C agus an t-ainm coitianta nó an chomhainm is infheidhme sa cholún B ar áireamh sa cholún B, agus sa chuid sin den bheatha, beidh an t-ábhar beatha a bhfuil an t-ainm ar a bhfuil an t-ainm nó an t-ábhar éigeantach i gCuid C. Nuair a leagtar amach é sa cholún deireanach de Chuid B, sonrófar an modh sonrach a úsáidtear don phróiseas in ainm an ábhair bheatha. Má tá comhcheangal ainm an ábhair bheatha agus an cháilitheora a bhaineann leis an bpróiseas táirgthe ann i gcuid C, beidh feidhm ag na dearbhuithe atá leagtha amach sna colúin dheireanacha de chuid C go heisiach. Is é a bheidh in ainm an ábhair bheatha dá dtagraítear in Airteagal 24(1d) de Rialachán (CE) Uimh. 767/2009 an t-ainm a liostaítear i gCuid C mar aon leis an ainm coitianta/cáilíochtóir coiteann do cheann amháin nó níos mó de na próisis a liostaítear i gCuid B, de réir mar is iomchuí.

(9) Má tá an próiseas monaraíochta d’ábhar beatha éagsúil leis an gcur síos ar an bpróiseas lena mbaineann, mar atá leagtha amach sa ghluais de phróisis i gCuid B, leagfar an próiseas monaraíochta amach sa tuairisc ar an ábhar beatha lena mbaineann.

(10) Féadfar comhchiallaigh a úsáid le haghaidh roinnt ábhar beatha. Áirítear na comhchiallaigh sin i lúibíní cearnacha sa cholún “ainm” den iontráil don ábhar beatha lena mbaineann i liosta na n-ábhar beatha i gCuid C.

(11) I liosta na n-ábhar beatha i gCuid C, seachas seachtháirgí ainmhithe, úsáidtear an focal “táirge” nó “comhtháirge”, de réir mar is iomchuí, in ionad an fhocail “seachtháirge” chun staid an mhargaidh agus an teanga a úsáideann oibreoirí gnólachtaí beatha sa chleachtas a léiriú chun aird a tharraingt ar luach tráchtála na n-ábhar beatha.

(12) Ní thugtar ainm luibheolaíoch an phlanda ach sa chur síos ar an gcéad iontráil ar liosta na n-ábhar beatha i gCuid C a bhaineann leis an bplanda sin.

(13) Is é bunphrionsabal an lipéadaithe éigeantaigh ar chomhábhair anailíseacha d’ábhar beatha áirithe sa Chatalóg, cibé an bhfuil tiúchain arda de chomhábhar sonrach i dtáirge áirithe, nó an bhfuil saintréithe cothaitheacha an táirge athraithe ag an bpróiseas monaraíochta.

(14) In Airteagal 15(g) de Rialachán (CE) Uimh. 767/2009 i gcomhar le pointe 6 d’Iarscríbhinn I a ghabhann leis an Rialachán sin, leagtar síos ceanglais lipéadaithe maidir leis an gcion taise. In Airteagal 16(1)(b) den Rialachán sin i gcomhar le hIarscríbhinn V, leagtar síos ceanglais lipéadaithe maidir le comhábhair anailíseacha eile. Ina theannta sin, ceanglaítear le pointe 5 d’Iarscríbhinn I a ghabhann le Rialachán (CE) Uimh. 767/2009 go ndéanfar leibhéal luaithe dothuaslagtha in aigéad hidreaclórach a dhearbhú má sháraíonn sé 2,2 % go ginearálta nó le haghaidh ábhair bheatha áirithe má sháraíonn sé an leibhéal atá socraithe sa roinn ábhartha d’Iarscríbhinn V a ghabhann leis an Rialachán sin. Mar sin féin, is mar seo a leanas a chlaonann roinnt iontrálacha i liosta na n-ábhar beatha i gCuid C ó na rialacha sin: (a) dearbhuithe éigeantacha maidir le comhábhair anailíseacha i liosta na n-ábhar beatha i gCuid C, a chur in ionad na ndearbhuithe éigeantacha a leagtar amach sa roinn ábhartha d’Iarscríbhinn V a ghabhann le Rialachán (CE) Uimh. 767/2009; (b) má fhágtar an colún a bhaineann le dearbhuithe éigeantacha i liosta na n-ábhar beatha i gCuid C bán maidir leis na comhábhair anailíseacha a chaithfí a dhearbhú i gcomhréir leis an roinn ábhartha d’Iarscríbhinn V a ghabhann le Rialachán (CE) Uimh. 767/2009, ní gá aon cheann de na comhábhair sin a lipéadú. Maidir le luaith dothuaslagtha in aigéad hidreaclórach, áfach, nuair nach bhfuil aon leibhéal socraithe i liosta na n-ábhar beatha i gCuid C, dearbhófar an leibhéal má sháraíonn sé 2,2 %; (c) i gcás ina leagtar síos leibhéal sonrach taise amháin nó níos mó sa cholún “dearbhuithe éigeantacha” de liosta na n-ábhar beatha i gCuid C, beidh feidhm ag na leibhéil sin in ionad na leibhéal i bpointe 6 d’Iarscríbhinn I a ghabhann le Rialachán (CE) Uimh. 767/2009. Mar sin féin, má tá an cion taise faoi bhun 14 % níl a dhearbhú éigeantach. I gcás nach bhfuil aon leibhéal sonrach taise socraithe sa cholún sin, beidh feidhm ag pointe 6 d’Iarscríbhinn I a ghabhann le Rialachán (CE) Uimh. 767/2009.

(15) Maidir le hoibreoir gnóthais bheatha a mhaíonn ábhar beatha, tá níos mó airíonna aige ná na hairíonna a shonraítear sa cholún “tuairisc” de liosta na n-ábhar beatha i gCuid C, nó tagraíonn sé do phróiseas a liostaítear i gCuid B ar féidir é a chomhshamhlú le héileamh (e.g. cosaint rumen), comhlíonfaidh sé Airteagal 13 de Rialachán (CE) Uimh. 767/2009. Ina theannta sin, féadfaidh ábhair bheatha cuspóir cothaitheach áirithe a chomhlíonadh i gcomhréir le hAirteagal 9 agus le hAirteagal 10 de Rialachán (CE) Uimh. 767/2009.

(16) Má tá roinnt speiceas i gceist le hábhar beatha a liostaítear i gcuid C agus a n-éilítear i bhfonóta go gcuirfear an t-ainm leis an speiceas, ní féidir a mheas gur ábhar beatha é ach amháin nuair is ionann saintréithe agus tionscnamh na bplandaí nó na n-ainmhithe a úsáidtear le haghaidh na n-ábhar beatha, nó do chodanna díobh.

CUID B

Gluais de phróisis

Próiseas Sainmhíniú Ainm/cáilitheoir coiteann 1 Codánúchán aeir Scaradh cáithníní trí mheán sruth aeir Aerchodánaithe 2 Asú Próiseas chun deannach, cáithníní mín agus cáithníní eile a bhaint amach le fíneálacha gráin ar crochadh ó bhulcghrán le linn aistrithe trí mheán aershreafa Asúite 3 Blanching Próiseas arb é atá ann cóireáil teasa substainte orgánaí trí bheiriú nó trí ghalú chun einsímí nádúrtha a dhínádúrú, fíochán a bhogadh agus blastán amh a bhaint, agus tumadh in uisce fuar ina dhiaidh sin chun stop a chur leis an bpróiseas cócaireachta Blanched 4 Tuaradh An dath a fhaightear go nádúrtha a bhaint trí phróisis cheimiceacha nó fhisiceacha nó trí úsáid a bhaint as cré tuartha Tuartha 5 Fuarú Má dhéantar an teocht a ísliú faoi bhun na reophointe comhthimpeallach ach os cionn an reophointe, cabhrú le caomhnú. Fuaraithe 6 Mionghearradh Laghdú ar mhéid na gcáithníní trí cheann amháin nó níos mó de na sceana a úsáid Mionghearrtha 7 Glanadh Baint réad (truaillíní, e.g. clocha) nó codanna fásúla den phlanda e.g. cáithníní neamhcheangailte de thuí nó crotail nó fiailí Glanadh/sórtáilte 8 Tiúchan (12) Uisce agus/nó comhábhair eile a bhaint as (13) Tiúchán 9 Comhdhlúthú Substaint a aistriú ó phas gásach go pas leachtach Comhdhlúite 10 Cócaireacht Teas a chur i bhfeidhm chun saintréithe fisiceacha agus ceimiceacha ábhar beatha a athrú Cócaráilte 11 Bascadh Laghdú ar mhéid na gcáithníní ag baint úsáide as crusher Basctha 12 Criostalú Íonú ag foirmiú criostail sholadach ó thuaslagán leachtach. Ní dhéantar eisíontais sa leacht a ionchorprú i struchtúr laitíse an chriostail de ghnáth Criostalaithe 13 Dí-cháiliú (14) Sraitheanna seachtracha ó ghráinní, ó shíolta, ó thorthaí, ó chnónna agus ó chnónna eile a bhaint go hiomlán nó go páirteach Tá siad dí-ácraithe, dí-thuairiscthe go páirteach 14 Scilligeadh Craicne seachtracha pónairí, grán agus síolta a bhaint de ghnáth trí mheáin fhisiceacha Scilligthe (15) 15 Spéaclú Peictiní a bhaint as ábhar beatha Depectinized 16 Dí-ocsaídiú Próiseas asbhainte taise Díshioctha nó díhiodráitithe 17 Díshlógadh Próiseas a úsáidtear chun an ciseal slime ar dhromchla a bhaint Deslimed 18 Desugaring Desugaring Monaicrídí agus déshiúicrídí a bhaint go hiomlán nó go páirteach as moláis agus ábhar eile ina bhfuil siúcra ar mhodh ceimiceach nó fisiceach Desugared, cuid desugared 19 Díthocsainiú An próiseas trína scriostar nó trína laghdaítear éilleáin thocsaineacha i dtiúchan Díthocsainithe 20 Driogadh Codánúchán leachtanna trí ghal comhdhlúite a bheiriú agus a bhailiú i gcoimeádán ar leith Driogtha 21 Triomú Díhiodráitiú trí phróisis shaorga nó nádúrtha Triomaithe go nádúrtha nó triomaithe go saorga, de réir mar is iomchuí 22 Ensiling Próiseas lena rialaítear meath nádúrtha ar ábhair beatha le haigéadú i riocht anaeróbach mar thoradh ar choipeadh nádúrtha nó/agus breiseáin sadhlais a chur leis Sadhlasaithe 23 Galú Cion uisce a laghdú Galaithe 24 Fairsingiú Próiseas teirmeach, ar lena linn a dhéanann cion uisce inmheánach an táirge, galaithe go tobann, briseadh suas an táirge Leathnaithe nó puffed 25 Díbirt Ola/saill a bhaint ag brú Asbhrúchán/cáca agus ola/saill 26 Eastóscadh Comhábhair intuaslagtha a scaradh go páirteach nó go hiomlán ó amhábhar le huisce nó ó thuaslagóir eile ina bpasanna leachtacha agus soladacha, is éard atá sna hábhair a bhíonn mar thoradh air eastóscán (16) agus ceann amháin nó níos mó de na comhtháirgí eastósctha (17) Úsc/ola/siúcra nó comhtháirge eastósctha/mionalais/mionáis/pulp, de réir mar is iomchuí 27 Easbhrú Próiseas teirmeach ina ndéantar cion uisce inmheánach an táirge a ghalú go tapa as a dtagann briseadh síos an táirge, in éineacht le múnlú sonrach an táirge trí dhul trí orifice sainithe Easbhrúite 28 Coipeadh Próiseas ina dtáirgtear nó ina n-úsáidtear miocrorgánaigh amhail baictéir, fungais nó giostaí ar ábhair chun a gcomhdhéanamh ceimiceach nó a n-airíonna ceimiceacha a mhodhnú Coipthe 29 Scagachán An próiseas trína gcuirtear leacht trí mheán póiriúil nó trí scannán scagach chun cáithníní soladacha a bhaint, as a dtagann an t-ábhar beatha scagtha agus an scag-iarmhar2 Scagtha 30 Calógú Rollta ábhair teaschóireáilte tais chun píosaí tanaí d’ábhar a ghiniúint Calóga 31 Muilleoireacht phlúir Laghdú ar mhéid na gcáithníní de ghrán tirim agus chun deighilt i gcodáin comhábhair a éascú (plúr, bran agus meánlúirí go príomha) Plúr, bran, duáin (18) nó beatha, de réir mar is cuí 32 Geimhreadh Scarann fuarú olaí na codanna níos sáithithe de na holaí agus na codanna níos neamhsháithithe den ola. Na codanna níos sáithithe den congeal ola trí fhuarú, cé gur leacht na codanna níos neamhsháithithe den ola agus féadfar, mar shampla, iad a bhaint. Is é an táirge winterized an ola congealed Geimhrithe 33 Ilroinnt Próiseas briste ábhair beatha ina blúirí Ilroinnte 34 Friochadh Próiseas ábhar beatha cócaireachta in ola nó i saill Friochta 35 Gló Próiseas chun glóthach a dhéanamh, ábhar soladach atá cosúil le glóthach ar féidir airíonna a bheith aige a théann ó bhog agus lag go crua agus go crua agus go dian ag baint úsáide as gníomhairí glóthacha de ghnáth Scilligthe 36 Gránú Cóireáil ábhar beatha chun méid agus comhsheasmhacht na gcáithníní ar leith a bhaint amach Gráinneach 37 Meilt/muilleoireacht Méid na gcáithníní ar ábhair bheatha sholadacha a laghdú i bpróiseas tirim nó fliuch Meilte nó meilte 38 Téimh Cóireálacha teasa a dhéantar faoi choinníollacha sonracha amhail brú agus taise Téite/Feoil cóireáilte 39 Hidriginiú Próiseas catalaíoch arb é is aidhm dó bannaí dúbailte olaí/saill/aigéid shailleacha a sháithiú, a dhéantar ag ardteocht faoi bhrú hidrigine, d’fhonn tríghlicrídí/aigéid shaithithe/aigéid sailleacha i bpáirt nó lánsháithithe a fháil, nó polóil trí ghrúpaí carbónile carbaihiodráití a laghdú go grúpaí hiodrocsaile Hidriginithe, hidriginithe go páirteach 40 Hidrealú Méid móilíneach a laghdú trí chóireáil chuí le huisce agus teas/brú, einsímí nó aigéad/alkali. Maidir le hábhair bheatha hidrealaithe atá clúdaithe faoi Rialachán (CE) Uimh. 1069/2009, tá feidhm ag an sainmhíniú a leagtar síos ann Hidrealaithe 41 Leachtú Trasdul ó phas soladach nó ó phas gáis go leacht Leachtaithe 42 Maothú Próiseas chun amhábhar atá beartaithe d’ábhar beatha, nó ábhar beatha é féin, a chur i leacht d’fhonn a chomhdhúile a thumadh, ag baint úsáide as modhanna meicniúla. Mar thoradh air sin, laghdú ar mhéid an ábhair beatha2 Maothaithe 43 Bracadh Cead a thabhairt gráin chun tús Péacadh a ghníomhachtú einsímí a tharlaíonn go nádúrtha atá in ann stáirse a bhriseadh síos go carbaihiodráití fermentable agus próitéiní le haimínaigéid agus peptides Braichte 44 Leá Aistriú ó sholadach go dtí céim leachta trí theas a chur i bhfeidhm Leáite 45 Micronization Próiseas chun trastomhas meáncháithníní ábhair sholadaigh a laghdú go dtí an scála micriméadar Micronized 46 Cnagbhruith Próiseas maothú in uisce agus dul faoi chóireáil teasa ionas go mbeidh stáirse geilitín go hiomlán, agus próiseas triomaithe ina dhiaidh sin Cnagbhruite 47 Paistéaradh Téamh go teocht chriticiúil ar feadh tréimhse sonraithe chun miocrorgánaigh dhíobhálacha a dhíothú, agus ina dhiaidh sin fuarú tapa Paistéartha 48 Scealpadh An craiceann/an craiceann a bhaint as torthaí agus glasraí Scafa 49 Pelleting Pelleting Múnlú trí chomhbhrú trí bhás Millín, pelleted 50 Muilleoireacht ríse An bran agus an suth nach mór a bhaint as rís scilligthe, geall leis, nó cuid de a bhaint as rís scilligthe Muilleáilte 51 Réamhgheilitíniú Modhnú stáirse chun feabhas suntasach a airíonna at in uisce fuar Réamhgheilitínithe (19) 52 Fáscadh (20) Scaradh i bpáirt nó go hiomlán ar phasanna leachtacha agus soladacha ag fórsaí meicniúla Fáiscthe 53 Scagadh Eisíontais nó comhpháirteanna nach bhfuil ag teastáil a bhaint go hiomlán nó go páirteach trí chóireáil cheimiceach/fhisiceach Scagtha, scagtha go páirteach 54 Róstadh Téamh ábhar beatha go staid thirim chun feabhas a chur ar dhíleácht, chun dath a mhéadú agus/nó chun tosca frithchothaitheacha a fhaightear go nádúrtha a laghdú Rósta 55 Rolladh Laghdú ar mhéid na gcáithníní tríd an ábhar a chur isteach, e.g. gráinní, idir phéirí rollóirí Rollta 56 Cosaint rumen Próiseas arb é is aidhm leis, trí chóireáil fhisiciúil trí theas, brú, gal agus teaglaim de na coinníollacha sin a úsáid agus/nó trí ghníomhú e.g. lignosulfonáití, hiodrocsaíd sóidiam nó aigéid orgánacha (amhail próipianach nó aigéad tannach) na cothaithigh a chosaint ar dhíghrádú sa rumen. Ní bheidh ábhair beatha arna gcosaint ag formaildéad Rumen a chosnaítear trí ghníomh [cuir isteach de réir mar is infheidhme] 57 Sieving/Cruthú Deighilt cáithníní de mhéideanna éagsúla trí ábhair bheatha a chur trí scáileáin agus iad a chroitheadh nó a dhoirteadh Criathrú, siftithe, scagtha 58 Bearradh An ciseal barr snámhach de leacht a scaradh go meicniúil, e.g. saill bhainne Bearrtha 59 Slisniú Ábhair bheatha a ghearradh i bpíosaí cothroma Slisnithe 60 Soaking/Steeping Mascadh agus bogadh ábhar beatha, síolta de ghnáth, chun an t-am cócaireachta a laghdú, chun cabhrú le cóta síolta a bhaint agus chun glacadh uisce a éascú chun próiseas péactha a ghníomhachtú nó chun tiúchan na bhfachtóirí frithchothaitheach a tharlaíonn go nádúrtha a laghdú Steeped 61 Triomú spraeála Cion taise leachta a laghdú trí spraeáil nó ceo ábhar beatha a chruthú chun an t-achar dromchla a mhéadú le cóimheas meáchain a shéidtear aer te Púdar triomaithe/spraethriomaithe 62 Gluaiseacht Próiseas ina n-úsáidtear gal brúchóirithe le haghaidh téimh agus cócaireachta chun díleá a mhéadú Galaithe 63 Aghaidh a thabhairt Téamh le teas tirim a chuirtear i bhfeidhm ar shíolta ola de ghnáth, e.g. chun tosca frithchothaitheacha atá ann go nádúrtha a laghdú nó a bhaint Rósta 64 Ultra-síothlú Scagachán leachtanna trí scannán míne tréscaoilteach do mhóilíní beaga amháin Ultrascagtha 65 Díbhriseadh Próiseas chun ginidín a bhaint go hiomlán nó go páirteach as grán gránaigh brúite Degermed, degerminated 66 Micriniú infridhearg Próiseas teirmeach ina n-úsáidtear teas infridhearg le haghaidh gránbharra, fréamhacha, síolta nó tiúbair, nó a gcomhtháirgí, a chócaireacht agus a róstadh, agus caladh ina dhiaidh de ghnáth Infridhearg micronized 67 Ola/saillte agus olaí/saillte hidriginithe scoilteadh Próiseas ceimiceach hidrealaithe saillte/ola. Ceadaíonn imoibriú saillte/ola le huisce, a dhéantar ag teochtaí arda agus brúnna, amhaigéid shailleacha a fháil sa phas hidreafóbach agus sna huiscí milse (gliocról amh) sa chéim hidrifileach Scairghearrtha 68 Sonú ultrafhuaime Scaoileadh comhdhúile intuaslagtha trí phróiseáil mheicniúil le cumhacht ultrafhuaime agus teas in uisce Sonicated 69 Pacáistiú meicniúil bia a bhaint Ábhar pacáistíochta a bhaint go meicniúil Díphacáilte go meicniúil 70 Cóireáil alcaile [Soda cóireála] Hiodrocsaíd sóidiam (21) a chur i bhfeidhm ar ábhar beatha atá saibhir sa snáithín chun a dhíleá a fheabhsú Sóid a cóireáladh le sóid

CUID C

Liosta ábhar beatha

1. Gráinní gránaigh agus táirgí a dhíorthaítear astu

Líon Ainm (22) Tuairisc /// Cur síos Dearbhuithe éigeantacha 1.1.1 Eorna Gráinní Hordeum vulgare L. 1.1.2 Eorna, puffed Táirge a fhaightear ó eorna mheilte nó bhriste trí chóireáil i gcruinne, i ndálaí te agus faoi bhrú Stáirse 1.1.3 Eorna, rósta Táirge ó phróiseas róstadh eorna a róstaítear go páirteach le dath íseal Stáirse, más > 10 % é Amhphróitéin, más > 15 % 1.1.4 Calóga eorna Táirge a fhaightear trí ghalú nó trí mhicríonrú infridhearg agus trí eorna dhíothaithe rollach. D’fhéadfadh sé go mbeadh cion beag de husks eorna Stáirse 1.1.5 Snáithín eorna Toradh mhonarú stáirse eorna. Tá sé comhdhéanta de cháithníní ionsperm agus go príomha de shnáithín Amhshnáithín Amhphróitéin, más > 10 % 1.1.6 Cabhlacha eorna Táirge a fhaightear tar éis grán eorna a mhuilleáil, a scagadh agus a scilligeadh Amhshnáithín Amhphróitéin, más > 10 % 1.1.7 Plúr ar bheagán eorna Táirge a fhaightear le linn próiseáil eorna scagtha, dehusked i eorna péarla, semolina nó plúr. Tá sé comhdhéanta den chuid is mó de cháithníní de endosperm le blúirí fíneáil de chraicne seachtracha agus roinnt criathrú gráin. Amhshnáithín Stáirse 1.1.8 Próitéin eorna Táirge ó eorna a fhaightear tar éis stáirse agus scaradh bran. Is éard atá ann den chuid is mó de próitéine. Amhphróitéin 1.1.9 Beatha próitéine eorna Táirge ó eorna a fhaightear tar éis scaradh stáirse. Is éard atá go príomha de próitéine agus cáithníní de endosperm. Taise, más < 45 % nó > 60 % Má tá taise le < 45 %: — Amhphróitéin — Stáirse 1.1.10 Ábhair intuaslagtha eorna Táirge ó eorna a fhaightear tar éis próitéin fhliuch agus úscadh stáirse Amhphróitéin 1.1.11 Bran eorna Toradh déanta plúir, a fhaightear as gráinní scagtha eorna dhusked. Is éard atá ann go príomha blúirí de na craicne seachtracha agus de cháithníní gráin as ar baineadh an chuid is mó den inspeirm. Amhshnáithín 1.1.12 Stáirse eorna leachta Codán stáirse tánaisteach ó tháirgeadh stáirse ó eorna Má tá taise le < 50 %: — Stáirse 1.1.13 Scagthástáil eorna brachaidh Táirge ó scagadh meicniúil (codánú méide) ina bhfuil eithní eorna róbheag agus codáin de eithní eorna scartha roimh an bpróiseas brachaidh Amhshnáithín Amhluaith más > 2,2 % 1.1.14 Eorna brachaidh agus fíneáil braiche Táirge atá comhdhéanta de chodáin de chrainn eorna agus braiche arna ndeighilt le linn braich a tháirgeadh Amhshnáithín 1.1.15 Crotail eorna brachaidh Táirge ó ghlanadh eorna braichte arb é atá ann codáin de chraca agus d’fhíneálacha Amhshnáithín 1.1.16 Solaid driogairí eorna, fliuch Toradh monaraithe eatánóil as eorna. Tá codán beatha soladach ann ó dhriogadh Taise, más < 65 % nó > 88 % Má bhíonn taisleach ann< 65 %: — Amhphróitéin 1.1.17 Driogairí eorna intuaslagtha, fliuch Toradh monaraithe eatánóil as eorna. Tá codán beatha intuaslagtha ó dhriogadh ann Taise, más < 45 % nó > 70 % Má tá taise le < 45 %: — Amhphróitéin 1.1.18 Braich (23) Táirge ó ghránaigh ghinearáilte, triomaithe, meilte agus/nó úsctha 1.1.19 Fréamhacha braiche (23) Táirge a thagann as péacadh gránach brachaidh agus glanadh braiche lena mbaineann fréamhlitreacha, fíneálacha gránach, crotail agus gráinní gránaigh briste beaga braichte 1.2.1 Arbhar Indiach (24) Gráin Zea mays L. ssp. mays 1.2.2 Calóga arbhair Indiaigh (24) Táirge a fhaightear trí ghalú nó trí mhicreanú infridhearg agus arbhar Indiach dí-mheiscthe rollta. Féadfaidh cion beag de chrúsca arbhair Indiaigh a bheith ann Stáirse 1.2.3 Plúr ar bheagán arbhair Indiaigh (24) Toradh déanta plúir nó semolina as arbhar Indiach. Is é atá go príomha ann blúirí de na craicne seachtracha agus de cháithníní gráin as ar baineadh níos lú den inspeirm ná i mbreangán gráin. D’fhéadfadh roinnt blúirí ginidín arbhar Indiach a bheith ann. Amhshnáithín Stáirse Amh-saill más > 5 % 1.2.4 Bran arbhair Indiaigh (24) Toradh déanta plúir nó semolina as arbhar Indiach. Tá sé comhdhéanta den chuid is mó de chraicne seachtracha agus roinnt blúirí ginidín arbhar Indiach, le roinnt cáithníní endosperm Amhshnáithín 1.2.5 Cobanna arbhair Indiaigh (24) Croí lárnach chluas arbhair Indiaigh. D’fhéadfadh cainníochtaí beaga arbhar Indiach agus spóna a bheith san áireamh nár baineadh agus iad á mbaint go meicniúil Amhshnáithín Stáirse 1.2.6 Braitheoireacht arbhair Indiaigh (24) Codán d’eithní arbhair Indiaigh a scartar óna chéile leis an bpróiseas scagtha nuair a iontógáil táirgí 1.2.7 Snáithín arbhair Indiaigh (24) Táirge as stáirse arbhair Indiaigh a mhonarú. Is éard atá ann go príomha snáithín Taise, más < 50 % nó > 70 % Má tá taise le < 50 %: — Amhshnáithín 1.2.8 Próitéin arbhair Indiaigh [beathú glútain arbhair] (24) Táirge as stáirse arbhair Indiaigh a mhonarú. Is é atá ann go príomha próitéin (prólaimíní) a fhaightear le linn stáirse a dheighilt Taise, más < 70 % nó > 90 % Má tá taise le < 70 %: — Amhphróitéin 1.2.9 Beatha do phróitéin arbhair Indiaigh [Beathú deise glútan] (24) Táirge a fhaightear le linn stáirse arbhair Indiaigh a mhonarú. Tá sé comhdhéanta de bran agus intuaslagtha arbhar Indiach. Féadfar arbhar Indiach briste agus comhtháirgí ó eastóscadh ola ginidín arbhair Indiaigh a áireamh sa táirge freisin. Féadfar táirgí eile a dhíorthaítear ó stáirse agus ó mhínghlanadh nó ó choipeadh táirgí stáirse a chur leo. Féadfaidh suas le 2 % sóidiam agus 2 % clóiríd a bheith ann Taise, más < 40 % nó > 65 % Má tá taise le < 40 %: — Amhphróitéin — Amhshnáithín — Stáirse 1.2.10 Ginidín arbhair Indiaigh (24) Toradh de mhonarú semolina, plúir nó stáirse as arbhar Indiach. Tá sé comhdhéanta den chuid is mó de ghinidín arbhar Indiach, craicne seachtracha agus codanna den eindosperm Taise, más < 40 % nó > 60 % Má tá taise le < 40 %: — Amhphróitéin — Amh-saill 1.2.11 Asbhrúchán ginidín arbhair indiaigh (24) Táirge ó mhonarú ola a fhaightear trí ghinidín arbhair Indiaigh phróiseáilte a bhrú ar féidir le codanna den eindspem agus den teist cloí leis fós Amhphróitéin Amh-saill 1.2.12 Min ginidín arbhair Indiaigh (24) Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí ghinidín phróiseáilte arbhair Indiaigh a eastóscadh Amhphróitéin 1.2.13 Amhola ghinidín arbhair Indiaigh (24) Ola agus saill a fhaightear trí ghinidín arbhair Indiaigh a bhrú agus/nó a eastóscadh Taise, más > 1 % é 1.2.14 Arbhar Indiach, borrtha (24) Táirge a fhaightear ó arbhar Indiach meilte nó briste le cóireáil i gcruinne, i ndálaí te agus faoi bhrú Stáirse 1.2.15 Licéar arbhair Indiaigh mhaosta (24) Codán leachtach tiubhaithe ó phróiseas maosta arbhair Taise, más < 45 % nó > 65 % Má tá taise < 45 %: — Amhphróitéin 1.2.16 Sadhlas arbhair Indiaigh mhilse (24) Comhtháirge ón tionscal próiseála arbhair mhilse, ina bhfuil cobanna láir, crocaí, bun na heithní, mionghearrtha agus draenáilte nó brúite. A ghintear trí chopping cobs arbhar milis, crotail agus duilleoga, le láithreacht eithní arbhair milis Amhshnáithín 1.2.17 Arbhar Indiach brúite a smearradh (24) Táirge a fhaightear trí dhíbhriseadh ar arbhar Indiach brúite. Is éard atá ann go príomha blúirí eindéir agus d’fhéadfadh ginidín arbhar Indiach agus cáithníní craicinn lasmuigh a bheith iontu Amhshnáithín Stáirse 1.2.18 Greim arbhair Indiaigh (24) Codanna crua, breochlochacha de arbhar Indiach meilte ina bhfuil bran nó ginidí beag nó gan aon Amhshnáithín Stáirse 1.2.19 Beatha mine ginidín arbhair indiaigh (24) Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí ghinidín phróiseáilte arbhair Indiaigh a úscadh. Ní fhéadfaidh an táirge suas go dtí an méid seo a leanas a bheith sa táirge ach amháin nuair a tháirgtear é ar láithreán crosta agus mínghlanta comhtháite: — 1 % de shuim na cré tuartha úsáidte agus scagchabhair (e.g. cré dé-atomatach, sileacáití amorfacha agus silice, fealsileacáití agus snáithíní ceallalósacha nó adhmaid) — 1,3 % de leicitiní amha — 2 % de na stoic ghallúnaí Amhphróitéin 1.2.20 Meascán arbhair cob Gráin agus cobanna arbhair Indiaigh 1.2.21 Meascán cob arbhair le crotail Gráin, cobanna agus crotail arbhair Indiaigh 1.3.1 Muiléad Gráin de Panicum miliaceum L. 1.4.1 Coirce Gráinní Avena sativa L. agus saothraithe eile coirce 1.4.2 Coirce scilligthe Gráinní coirce scilligthe 1.4.3 Calóga coirce Táirge a fhaightear trí ghalú nó trí infra dearg a mhicreanú agus coirce scilligthe rollta. D’fhéadfadh cion beag de chrúsca coirce a bheith ann. Stáirse 1.4.4 Plúr ar bheagán choirce Táirge a fhaightear le linn próiseáil coirce scagtha, dehusked isteach i bpiocuaran coirce agus plúr. Is éard atá ann den chuid is mó bran coirce agus roinnt endosperm Amhshnáithín Stáirse 1.4.5 Bran coirce Toradh déanta plúir, a fhaightear as gráinní scagtha coirce scilligthe. Is éard atá ann go príomha blúirí de na craicne seachtracha agus de cháithníní gráin ónar baineadh an chuid is mó den ionspiorm. Amhshnáithín 1.4.6 Cabhlacha coirce Táirge a fhaightear le linn gráinní coirce a scilligeadh Amhshnáithín 1.4.7 Coirce, greamaithe Táirge a fhaightear ó choirce meilte nó briste trí chóireáil a dhéanamh i gcruamainne, i ndálaí te agus faoi bhrú Stáirse 1.4.8 Piocuaran coirce Coirce glanta agus cabhail bainte as Amhshnáithín Stáirse 1.4.9 Plúr coirce Táirge a fhaightear trí ghráinní coirce a mhuilleáil Amhshnáithín Stáirse 1.4.10 Plúr coirce farae Táirge coirce a bhfuil cion ard sa stáirse ann, tar éis é a dhí-cháiliú Amhshnáithín 1.4.11 Beatha coirce Táirge a fhaightear le linn próiseáil coirce scagtha, dehusked isteach i bpiocuaran coirce agus plúr. Is éard atá ann den chuid is mó bran coirce agus roinnt endosperm Amhshnáithín 1.5.1 Síol cuineoin, úsctha Síol iomlán glan den quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) ónar baineadh an sapán atá sa chiseal lasmuigh de na síolta 1.6.1 Rís bhriste Cuid d’eithne ríse Oryza sativa L. a bhfuil fad níos lú ná trí cheathrú d’eithne iomlán aici. Féadfaidh an rís a bheith parboiled Stáirse 1.6.2 Rís mheilte Rís scilligthe as ar baineadh beagnach an bran agus an suth go léir le linn meilte ríse. Féadfaidh an rís a bheith parboiled Stáirse 1.6.3 Rís réamhgheilitínithe Táirge a fhaightear ó rís mheilte nó bhriste trí réamh-gheilitíniú Stáirse 1.6.4 Rís easbhrúite Táirge a fhaightear trí phlúr ríse a easbhrú Stáirse 1.6.5 Calóga ríse Táirge a fhaightear trí eithní ríse réamhgheilitínithe nó eithní briste a chalcadh Stáirse 1.6.6 Rís scilligthe Paddy (Oryza sativa L.) as ar baineadh an crotal amháin. D’fhéadfadh sé go mbeadh caillteanas bran mar thoradh ar na próisis a bhaineann le croitheadh agus láimhseáil Stáirse Amhshnáithín 1.6.7 Rís fharae talún Táirge a fhaightear trí rís farae a mheilt, arb éard atá inti gráinní glasa, gráinní cailceacha nó gráinní unba, arna gcraoladh amach le linn rís scilligthe a mheilt, nó as gnáthghráinní scilligthe atá buí nó spotaithe Stáirse 1.6.8 Plúr ríse Táirge a fhaightear trí rís mheilte a mheilt. Féadfaidh an rís a bheith parboiled Stáirse 1.6.9 Rís scilligthe, plúr Táirge a fhaightear trí rís scilligthe a mheilt. Féadfaidh an rís a bheith parboiled Stáirse Amhshnáithín 1.6.10 Bran ríse Táirge a fhaightear le linn muilleála ríse, arb é atá ann den chuid is mó na sraitheanna seachtracha den eithne (pericarp, cóta síl, núicléas, aleurón) le cuid den gheirm. Féadfaidh an rís a bheith dramháilte nó easbhrúite Amhshnáithín 1.6.11 Rís bran le carbónáit chailciam Táirge a fhaightear le linn muilleála ríse, arb é atá ann den chuid is mó na sraitheanna seachtracha den eithne (pericarp, cóta síl, núicléas, aleurón) le cuid den gheirm. Féadfaidh suas le 23 % de charbónáit chailciam a úsáidtear mar chabhair phróiseála a bheith ann. Féadfaidh an rís a bheith parboiled Amhshnáithín Carbónáit chailciam 1.6.12 Bran ríse díshaillte Bran ríse de thoradh eastóscadh ola Amhshnáithín 1.6.13 Ola bhran ríse Ola a bhaintear as bran ríse cobhsaithe 1.6.14 Plúr ar bheagán ríse Táirge ó phlúr ríse agus ó stáirse a tháirgeadh, a fhaightear trí mhuilleoireacht thirim nó fhliuch agus trí shíodóireacht. Is éard atá ann go príomha stáirse, próitéin, saill agus snáithín. D’fhéadfadh an rís a bheith parboiled. Féadfaidh suas le 0,25 % sóidiam agus suas le 0,25 % sulfáit a bheith ann Stáirse, más > 20 % é Amhphróitéin, más > 10 % Amh-saill, más > 5 % í Amhshnáithín 1.6.15 Plúr ar bheagán ríse le carbónáit chailciam Táirge a fhaightear le linn ríse a mhuilleáil, arb éard atá ann go príomha cáithníní de chiseal aleuróin agus de eindéirn. Féadfaidh suas 23 % de charbónáit chailciam a úsáidtear mar chabhair phróiseála a bheith ann. Féadfaidh an rís a bheith parboiled Stáirse Amhphróitéin Amh-saill Amhshnáithín Carbónáit chailciam 1.6.16 Rís Gráinní Oryza sativa L. 1.6.17 Ginidín ríse Táirge a fhaightear le linn meilte ríse, arb é atá ann go príomha an suth Amh-saill Amhphróitéin 1.6.18 Asbhrúchán ginidín ríse5 Táirge a fhanann tar éis ginealach ríse a bhrú anuas chun an ola a dhíbirt Amhphróitéin Amh-saill Amhshnáithín 1.6.20 Próitéin ríse Táirge ó tháirgeadh stáirse ríse, a fhaightear trí shíodóireacht mheilteach, trí dheighilt, trí thiúchan agus trí thriomú Amhphróitéin 1.6.21 Beatha ríse leachtach Táirge leachtach tiubhaithe de rís mhuilleála fhliuch agus de rís siving Stáirse 1.6.22 Rís, puffed Táirge a fhaightear trí eithní ríse nó eithní briste a mhéadú Stáirse 1.6.23 Rís, coipthe Táirge a fhaightear trí choipeadh ríse Stáirse 1.6.24 Rís mhíchumtha, rís mheilte/chalky, meilte Táirge a fhaightear le linn meilte ríse, arb é atá ann go príomha eithní míchumtha agus/nó eithní cailleacha agus/nó eithní damáistithe agus/nó eithne a bhfuil dath nádúrtha orthu (glas, dearg, buí), agus/nó gnáthghráin scilligthe, iomlán nó briste Stáirse 1.6.25 Rís neamhaibí, meilte Táirge a fhaightear le linn meilte ríse, arb é atá iontu go príomha eithní neamhaibí agus/nó chalky Stáirse 1.7.1 Seagal Gráinní de ghránach Secale L. 1.7.2 Plúr ar bheagán seagail Táirge as monarú plúir, a fhaightear as seagal scagtha. Is éard atá ann den chuid is mó cáithníní d’indosperm, le blúirí mín de na craicne seachtracha agus roinnt codanna ilghnéitheacha den ghráinne Stáirse Amhshnáithín 1.7.3 Beathú seagail Táirge as monarú plúir, a fhaightear as seagal scagtha. Is éard atá ann go príomha blúirí de na craicne seachtracha, agus de cháithníní gráin as ar baineadh níos lú den inspeirm ná mar a baineadh i bran seagail Stáirse Amhshnáithín 1.7.4 Seagal bran Táirge as monarú plúir, a fhaightear as seagal scagtha. Is éard atá ann go príomha blúirí de na craicne seachtracha, agus de cháithníní gráin as ar baineadh an chuid is mó den inspeirm Stáirse Amhshnáithín 1.8.1 Sorgum [Milo] Gráinní/síolta Sorghum bicolor (L.) Moench 1.8.2 Sorgum bán Gráin de shaothróga sonracha Sorghum le cóta síl bán. 1.8.3 Fotha sorgum Táirge triomaithe a fhaightear le linn stáirse sorgum a dheighilt. Tá sé comhdhéanta den chuid is mó de bran. D’fhéadfaí iarmhair thriomaithe uisce mhaothú agus ginidí a chur leis an táirge freisin Amhphróitéin 1.9.1 Speilt Gráinní speilt Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank nó Triticum monococcum L. 1.9.2 Bran speilt Táirge as plúr speilte a mhonarú. Tá sé comhdhéanta den chuid is mó de chraicne seachtracha agus roinnt blúirí ginidín spelt, le roinnt cáithníní endosperm. Amhshnáithín 1.9.3 Cabhlacha speilte Táirge a fhaightear le linn gráinní speilte a scilligeadh Amhshnáithín 1.9.4 Plúr ar bheagán speilte Táirge a fhaightear le linn do speilt scilligeadh criathraithe a bheith á phróiseáil ina phlúr speilte. Is éard atá ann go príomha cáithníní de endosperm le blúirí mín de na craicne seachtracha agus roinnt scagthástáil gráin. Amhshnáithín Stáirse 1.10.1 Triteacál Gráinní de Triticum × Secale cereale L. Hybrid 1.11.1 Cruithneacht Gráin Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. agus saothraitheoirí cruithneachta eile 1.11.2 Fréamhacha cruithneachta Táirge ó phéacadh cruithneachta brachaidh agus glanadh braiche arb é atá ann fréamhacha, fíneálacha arbhair, crotail agus gráinní beaga braich braichte cruithneachta 1.11.3 Cruithneacht, réamhgheilitínithe Táirge a fhaightear ó chruithneacht mheilte nó bhriste le cóireáil in tais, i ndálaí te agus faoi bhrú Stáirse 1.11.4 Plúr ar bheagán cruithneachta Táirge as monarú plúir a fhaightear as gráinní scagtha cruithneachta nó speilt scilligthe dehusked. Is éard atá ann go príomha cáithníní de endosperm le blúirí mín de na craicne seachtracha agus roinnt scagthástáil gráin. Amhshnáithín Stáirse 1.11.5 Calóga cruithneachta Táirge a fhaightear trí ghalú nó trí mhicreanú infridhearg agus trí chruithneacht scilligthe rollta. Féadfaidh cion beag de chrúsca cruithneachta a bheith ann. Amhshnáithín Stáirse 1.11.6 Beatha chruithneachta Táirge plúir nó monarú brachaidh a fhaightear as gráinní scagtha cruithneachta nó speilt scilligthe dehusked. Is é atá go príomha ann blúirí de na craicne seachtracha agus de cháithníní gráin as ar baineadh níos lú den inspeirm ná i mbrín cruithneachta. Amhshnáithín 1.11.7 Bran cruithneachta (25) Táirge plúir nó monarú brachaidh a fhaightear as gráinní scagtha cruithneachta nó speilt scilligthe dehusked. Is éard atá ann go príomha blúirí de na craicne seachtracha agus de cháithníní gráin as ar baineadh an chuid is mó den inspeirm Amhshnáithín 1.11.8 Cáithníní cruithneachta coipthe braichte Táirge a fhaightear trí na próisis chomhcheangailte de chruithneacht agus de choipeadh cruithneachta agus bran cruithneachta a bhrailiú agus a choipeadh. Tá an táirge triomaithe agus meilte ansin. Stáirse Amhshnáithín 1.11.10 Snáithín cruithneachta Snáithín a bhaintear as próiseáil chruithneachta. Is éard atá ann go príomha snáithín Taise, más < 60 % nó > 80 % Má bhíonn taisleach ann < 60 %: — Amhshnáithín 1.11.11 Ginidín cruithneachta Táirge ó mhuilleoireacht phlúir arb é atá ann go bunúsach greim chruithneachta, rollta nó eile, a bhféadfaidh blúirí d’fhoircinn agus de chraiceann seachtrach cloí leis fós Amhphróitéin Amh-saill 1.11.12 Ginidín cruithneachta, coipthe Toradh coipthe ar ghinidín chruithneachta Amhphróitéin Amh-saill 1.11.13 Asbhrúchán ginidín cruithneachta5 Táirge de mhonarú ola, a fhaightear trí bhrú germ cruithneacht (Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. agus cultivars cruithneachta eile agus spelt dehusked (Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank, Triticum monococcum L.)) ar féidir codanna den endosperm agus testa cloí leis fós Amhphróitéin 1.11.15 Próitéin chruithneachta Próitéin chruithneachta úsctha le linn stáirse nó eatánól a tháirgeadh, b’fhéidir hidrealaithe i bpáirt Amhphróitéin 1.11.16 Beatha glútan cruithneachta Táirge as stáirse cruithneachta agus glútan a mhonarú. Is éard atá ann bran, as a bhféadfadh an ginealach a bheith bainte go páirteach. Féadfar ábhair intuaslagtha chruithneachta, cruithneacht bhriste agus táirgí eile arna ndíorthú ó stáirse agus ó mhínghlanadh nó ó choipeadh táirgí stáirse a chur leo Taise, más < 45 % nó > 60 % Má tá taise le < 45 %: — Amhphróitéin — Stáirse 1.11.18 Glútan cruithneachta beatha Próitéin chruithneachta arb é a príomhthréith ardslaodlaisteachacht mar a hiodráitíodh í, le 80 % próitéine ar a laghad (N × 6,25) agus le huasmhéid 2 % luaith ar shubstaint thirim Amhphróitéin 1.11.19 Stáirse cruithneachta leachta Táirge a fhaightear ó stáirse/glúcós agus glútan a tháirgeadh ó chruithneacht Taise, más < 65 % nó > 85 % Má bhíonn taisleach ann < 65 %: — Stáirse 1.11.20 Stáirse cruithneachta ina bhfuil próitéin, dí-shugaithe go páirteach Táirge a fhaightear i rith tháirgeadh stáirse cruithneachta ina bhfuil stáirse páirtshiúcraithe, na próitéiní intuaslagtha agus codanna intuaslagtha eile den inspeirm go príomha Amhphróitéin Stáirse Iomlán siúcraí arna ríomh mar shiúcrós 1.11.21 Ábhair intuaslagtha chruithneachta Táirge cruithneachta a fhaightear tar éis próitéin fhliuch agus stáirse a eastóscadh. Féadfar é a hidrealú Taise más < 55 % nó > 85 % Má tá taise le < 55 %: — Amhphróitéin 1.11.22 Tiúchan giosta cruithneachta Comhtháirge fliuch a scaoiltear tar éis choipeadh stáirse cruithneachta chun alcól a tháirgeadh Taise, más < 60 % nó > 80 % Má bhíonn taisleach ann < 60 %: — Amhphróitéin 1.11.23 Sciathadh cruithneachta Táirge ó scagthástáil mheicniúil (codánú meánmhéide) arb é atá ann eithní cruithneachta róbheaga agus codáin de eithní cruithneachta arna ndeighilt roimh an bpróiseas brachaidh Amhshnáithín 1.11.24 Cruithneacht brachaidh agus fíneálacha braiche Táirge arb é atá ann codáin d’eithní cruithneachta agus braich atá deighilte le linn braich a tháirgeadh Amhshnáithín 1.11.25 Crotail chruithneachta brachaidh Táirge as brachadh cruithneachta arb é atá ann codáin de chraca agus d’fhíneálacha Amhshnáithín 1.11.26 Aleurone cruithneachta Táirge a fhaightear trí shraith aleuróin a scoilteadh ó bhran cruithneachta Amhphróitéin Amhshnáithín 1.12.2 Plúr gráin (23) Plúr ó ghráinní muilleoireachta Stáirse Amhshnáithín 1.12.3 Tiúchan próitéine gráin (23) Tiúcháin agus táirge triomaithe a fhaightear ó ghrán tar éis stáirse a bhaint trí choipeadh giosta Amhphróitéin 1.12.4 Scagadh grán arbhair (23) Táirgí a thagann ó scagthástáil mheicniúil (codánú méide) ina bhfuil gráinní beaga agus codáin d’eithní gráin, a d’fhéadfadh a bheith geirgin, a dheighilt sula bpróiseálfar tuilleadh an ghráinne. Tá níos mó amhshnáithín sna táirgí (e.g. cabhlacha) ná na gránaigh neamhleata Amhshnáithín 1.12.5 Ginidín gráin (23) Táirge ó mhuilleoireacht phlúir agus monarú stáirse arb éard atá ann go príomha ginidín gráin, rollta nó eile, a bhféadfaidh blúirí d’uinsear agus de chraiceann seachtrach cloí leo fós Amhphróitéin, Amh-saill 1.12.6 Síoróip níocháin gráin (23) Táirge ó ghráinne a fhaightear trí ghalú thiubhú na nite caite ó choipeadh agus trí dhriogadh gráin a úsáidtear i dtáirgeadh biotáille ghráin Taise, más < 45 % nó > 70 % Má tá taise le < 45 %: — Amhphróitéin 1.12.7 Gráinní móist driogairí (23) Táirge tais arb é atá ann an codán soladach trí lártheifneoiriú agus/nó scagachán nite nigh ó ghráinní coipthe agus driogtha a úsáidtear i dtáirgeadh biotáille ghráin Taise, más < 65 % nó > 88 % Má bhíonn taisleach ann < 65 %: — Amhphróitéin 1.12.8 Ábhair intuaslagtha driogairí tiubhaithe (23) Táirge tais ó tháirgeadh alcóil trí choipeadh a dhéanamh agus maistreán cruithneachta agus síoróipe siúcra a dhriogadh tar éis bran agus glútan a scaradh roimhe sin. Féadfaidh cealla marbha agus/nó codanna de na miocrorgánaigh choipthe a bheith ann. Féadfaidh suas le 4 % potaisiam a bheith ann ag cion taise 12 % Taise, más < 65 % nó > 88 % Má bhíonn taisleach ann < 65 %: Amhphróitéin, más > 10 % 1.12.9 Gráinní agus ábhair intuaslagtha driogairí (23) Táirge a fhaightear agus alcól á tháirgeadh trí choipeadh agus maistreáin ghráin a dhriogadh ó ghránaigh agus/nó ó stáirsí eile agus ó shiúcra eile ina bhfuil táirgí. Féadfaidh cealla marbha agus/nó codanna de na miocrorgánaigh choipthe a bheith iontu. Féadfaidh 2 % sulfáit agus/nó suas le 2 % potaisiam a bheith ann ag cion taise 12 % Taise, más < 60 % nó > 80 % Má bhíonn taisleach ann < 60 %: — Amhphróitéin 1.12.10 Gráinní triomaithe driogairí (23) Táirge an driogtha alcóil a fhaightear trí chomhtháirgí soladacha gráinní coipthe a thriomú. Féadfaidh suas le 2 % potaisiam a bheith ann ag cion taise 12 % Amhphróitéin 1.12.11 Gráin dorcha driogairí (23) [Gráin agus intuaslagtha triomaithe driogairí (23)] Táirge ó dhriogadh alcóil a fhaightear trí tháirgí soladacha de ghráinní coipthe a thriomú ar cuireadh síoróip ale pota nó nite galaithe leis. Féadfaidh suas le 2 % potaisiam a bheith ann ag cion taise 12 % Amhphróitéin 1.12.12 Gráinní grúdairí (23) Táirge ó ghrúdaireacht atá comhdhéanta de chomhtháirgí ó ghránaigh bhraichte agus neamhbhruacha agus táirgí stáirseacha eile, a bhféadfadh ábhair leannlusanna a bheith iontu. Margaítear de ghnáth i gcoinníoll tais ach féadfar iad a dhíol i bhfoirm thriomaithe freisin. Féadfaidh suas le 0,3 % polasóil démheitile a bheith ann, a bhféadfadh suas le 1,5 % d’einsímí a bheith ann, a d’fhéadfadh a bheith iontu suas le 1,8 % de bheintinít Taise, más < 65 % nó > 88 % Má bhíonn taisleach ann< 65 %: — Amhphróitéin 1.12.13 Draff (23) Táirge soladach de tháirgeadh uisce beatha gránaigh. Is éard atá ann comhtháirgí ó eastóscadh uisce te arbhair bhrosta. Margaítear de ghnáth i bhfoirm tais tar éis an t-úsc a bhaint trí dhomhantarraingt Taise, más < 65 % n > 88 % Má bhíonn taisleach ann < 65 %: — Amhphróitéin 1.12.14 Grán scagaire maistreáin Táirge soladach a fhaightear trí bheoir, úsc braiche agus biotáille whisky a tháirgeadh. Is éard atá ann comhtháirgí as uisce te a eastóscadh braiche talún agus b’fhéidir adjuncts siúcra nó stáirse-shaibhir eile. Margaítear de ghnáth i bhfoirm tais tar éis an sliocht a bhaint trí bhrú Taise, más < 65 % nó > 88 % Má bhíonn taisleach ann < 65 %: — Amhphróitéin 1.12.15 Ale pota An táirge atá fágtha sa chéad driogadh (níochán) de dhrioglann braiche Amhphróitéin, más > 10 % 1.12.16 Síoróip ale pota Táirge ón gcéad driogadh (níochán) drioglainne braiche a tháirgtear trí ghalú an ale pota atá fágtha sa stile Taise, más < 45 % nó > 70 % Má tá taise le < 45 %: — Amhphróitéin

2. Olashíolta, olathorthaí, agus táirgí a dhíorthaítear astu

Líon Ainm1 Tuairisc /// Cur síos Dearbhuithe éigeantacha 2.1.1 Asbhrúchán babassu (26) Táirge de mhonarú ola, a fhaightear trí bhrú cnónna pailme Babassu cineálacha Orbignya Amhphróitéin Amh-saill Amhshnáithín 2.2.1 Síolta Camelina Síolta Camelina sativa L. Crantz 2.2.2 Camelina, asbhrúchán (26) Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí shíolta Camelina a bhrú Amhphróitéin Amh-saill Amhshnáithín 2.2.3 Min Camelina Táirge monaraithe ola, a fhaightear trí úscadh agus trí chóireáil teasa chuí d’asbhrúchán síl Camelina Amhphróitéin 2.3.1 Mogaill cócó Teguments déanta de phónairí triomaithe agus rósta ó theobroma cacao L. Amhshnáithín 2.3.2 Cabhail cócó Táirge a fhaightear ó phónairí a phróiseáil de Theobroma cacao L. Amhshnáithín Amhphróitéin 2.3.3 Min phónaire cócó, páirt-thuairiscthe Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí phónairí triomaithe agus rósta a eastóscadh ó theobroma cacao L., ar baineadh cuid de na crotail amach as Amhphróitéin Amhshnáithín 2.4.1 Asbhrúchán copra (26) Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí bhrú a chur ar an eithne triomaithe (endosperm) agus ar chromán seachtrach shíol an chnó cócó pailme Cocos nucifera L. Amhphróitéin Amh-saill Amhshnáithín 2.4.2 Copra, asbhrúchán hidrealaithe (26) Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí bhrú agus trí hidrealú einsímeach ar an eithne triomaithe (endosperm) agus le crotal seachtrach (clúid) shíol an chnó cócó pailme chnó cócó nucifera L. Amhphróitéin Amh-saill Amhshnáithín 2.4.3 Min copra Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí eastóscadh an eithne triomaithe (deirseach) agus crúsca seachtrach (clúid) shíol an chnó cócó pailme nucifera L. Amhphróitéin 2.5.1 Síolta cadáis Síolta Gossypium spp. as ar baineadh na snáithíní 2.5.2 Min síl chadáis, páirt-thuairiscithe Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí shíolta cadáis a eastóscadh as ar baineadh snáithíní agus cuid de na crotail. (Uasshnáithín amh 22,5 % san ábhar tirim) Amhphróitéin Amhshnáithín 2.5.3 Asbhrúchán síl chadáis (26) Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí shíolta cadáis a bhrú ar baineadh snáithíní astu Amhphróitéin Amhshnáithín Amh-saill 2.6.1 Asbhrúchán (27) piseanna talún (26) , coirtithe go páirteach Táirge monaraithe ola, a fhaightear trí chnónna talún atá dí-fhriotaíoch go páirteach a bhrú ar aghaidh Arachis hypogaea L. agus speicis eile Arachis(Uasmhéid amhshnáithín 16 % san ábhar tirim) Amhphróitéin Amh-saill Amhshnáithín 2.6.2 Min chnó talún (27) , coirtithe go páirteach Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí asbhrúchán pónaire atá coirtithe go páirteach a eastóscadh (Uasmhéid amhshnáithín 16 % san ábhar tirim) Amhphróitéin Amhshnáithín 2.6.3 Asbhrúchán (27) piseanna talún (26) , coirtithe Táirge monaraithe ola, a fhaightear trí phiseanna talún dí-fhriotaithe a bhrú Amhphróitéin Amh-saill Amhshnáithín 2.6.4 Min chnó talún (27) , coirtithe Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí asbhrúchán piseanna talún coirtithe a eastóscadh Amhphróitéin Amhshnáithín 2.6.5 Piseanna talún (27) Síolta ó Arachis hypogaea agus speicis eile Arachis 2.7.1 Asbhrúchán capaic (26) Táirge ó mhonarú ola a fhaightear trí shíolta Kapok a bhrú (Ceiba pentadra L. Gaertn.) Amhphróitéin Amhshnáithín 2.8.1 Ros lín Síolta Linum usitatissimum rois lín (íonacht luibheolaíoch íosta 93 %) ina n-iomláine, leacaithe nó rois meilte 2.8.2 Asbhrúchán rois (26) Táirge monaraithe ola, a fhaightear trí roscadh a bhrú Amhphróitéin Amh-saill Amhshnáithín 2.8.3 Min rois Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí eastóscadh agus trí chóireáil iomchuí teasa d’asbhrúchán rois Amhphróitéin 2.8.4 Beatha (26) asbhrúcháin rois Táirge monaraithe ola, a fhaightear trí rois rois a bhrú. Ní fhéadfaidh an táirge suas go dtí an méid seo a leanas a bheith sa táirge ach amháin nuair a tháirgtear é ar láithreán crosta agus mínghlanta comhtháite: — 1 % de shuim na cré tuartha úsáidte agus an chúnaimh scagaire (e.g. cré dhéatomach, sileacáití amorfacha agus silice, fealsileacáití agus snáithíní ceallalósacha nó adhmaid) — 1,3 % de leicitiní amha — 2 % de na stoic ghallúnaí Amhphróitéin Amh-saill Amhshnáithín 2.8.5 Beatha béile rois Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí eastóscadh agus trí chóireáil iomchuí teasa d’asbhrúchán rois. Ní fhéadfaidh an táirge suas go dtí an méid seo a leanas a bheith sa táirge ach amháin nuair a tháirgtear é ar láithreán crosta agus mínghlanta comhtháite: — 1 % de shuim na cré tuartha úsáidte agus an chúnaimh scagaire (e.g. cré dhéatomach, sileacáití amorfacha agus silice, fealsileacáití agus snáithíní ceallalósacha nó adhmaid) — 1,3 % leicitin amh — 2 % stoic gallúnaí Amhphróitéin 2.9.1 Bran mustaird Táirge as monarú mustaird (Brassica juncea L.). Tá blúirí de na craicne seachtracha agus de cháithníní gráin ann Amhshnáithín 2.9.2 Min síl mhustaird Táirge a fhaightear trí ola mhustaird sho-ghalaithe a eastóscadh ó shíolta mustaird Amhphróitéin 2.10.1 Síol na Nígire Síolta an phlanda niger Guizotia abyssinica (L. F.) Cass 2.10.2 Asbhrúchán síl na Nígire5 Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí bhrú síolta an phlanda niger (Ash dothuaslagtha in HCl: 3,4 % ar a mhéid Amhphróitéin Amh-saill Amhshnáithín 2.11.1 Laíon olóige Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí ológa brúite a eastóscadh Olea europea L. scartha a mhéid is féidir ó chodanna den eithne Amhphróitéin Amhshnáithín Amh-saill 2.11.2 Beatha mine olóige díshaillte Táirge ó mhonarú ola olóige, a fhaightear trí eastóscadh agus trí chóireáil iomchuí teasa ar an asbhrúchán laín olóige, scartha a mhéid is féidir ó chodanna den eithne. Ní fhéadfaidh an táirge suas go dtí an méid seo a leanas a bheith sa táirge ach amháin nuair a tháirgtear é ar láithreán crosta agus mínghlanta comhtháite: — 1 % de shuim na cré tuartha úsáidte agus an chúnaimh scagaire (e.g. cré dhéatomach, sileacáití amorfacha agus silice, fealsileacáití agus snáithíní ceallalósacha nó adhmaid) — 1,3 % leicitin amh — 2 % stoic gallúnaí Amhphróitéin Amhshnáithín 2.11.3 Min olóige dhíshaillte Táirge ó mhonarú ola olóige, a fhaightear trí eastóscadh agus trí chóireáil iomchuí teasa ar an asbhrúchán laín olóige, scartha a mhéid is féidir ó chodanna den eithne Amhphróitéin Amhshnáithín 2.12.1 Easbhrúiteoir eithne pailme (26) Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí bhrú kernels pailme Elaeis guineensis Jacq., Corozo oleifera (HBK) L. H. Bailey (Elaeis melanococca auct.) ónar baineadh an oiread agus is féidir den bhlaosc chrua Amhphróitéin Amhshnáithín Amh-saill 2.12.2 Mine eithne pailme Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí eithní pailme a eastóscadh as ar baineadh an bhlaosc chrua oiread agus is féidir Amhphróitéin Amhshnáithín 2.13.1 Pumpkin agus síol scuaise Síolta Cucurbita pepo L. agus plandaí den ghéineas Cucurbita 2.13.2 Síol puimcín agus síol scuaise, asbhrúchán (26) Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí shíolta Cucurbita pepo agus plandaí den ghéineas Cucurbita a bhrú Amhphróitéin Amh-saill 2.14.1 Síol ráibe (28) Síolta ráibe Brassica napus L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk. Sarson Indiach Brassica napus L. var. glauca (Roxb.) O.E. Schulz agus Brassica rapa ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk. Íosíonacht luibheolaíoch 94 % 2.14.2 Asbhrúchán (26) síl ráibe (28) Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí shíolta ráibe a bhrú Amhphróitéin Amh-saill Amhshnáithín 2.14.3 Min síl (28) ráibe Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí eastóscadh agus trí chóireáil teasa iomchuí ar asbhrúchán síl ráibe Amhphróitéin 2.14.4 Síol ráibe (28) , easbhrúite Táirge a fhaightear ó éigniú iomlán trí bhíthin cóireála i ndálaí tais, te agus faoi bhrú de shlatanú stáirse Amhphróitéin Amh-saill 2.14.5 Tiúchan próitéine (28) síl ráibe Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí chodán próitéine d’asbhrúchán síl ráibe nó de shíol ráibe a dheighilt Amhphróitéin 2.14.6 Beatha asbhrúcháin (26) síl ráibe (28) Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí shíolta ráibe a bhrú. Ní fhéadfaidh an táirge suas go dtí an méid seo a leanas a bheith sa táirge ach amháin nuair a tháirgtear é ar láithreán crosta agus mínghlanta comhtháite: — 1 % de shuim na cré tuartha úsáidte agus an chúnaimh scagaire (e.g. cré dhéatomach, sileacáití amorfacha agus silice, fealsileacáití agus snáithíní ceallalósacha nó adhmaid) — 1,3 % leicitin amh — 2 % stoic gallúnaí Amhphróitéin Amh-saill Amhshnáithín 2.14.7 Beatha mine (28) síl ráibe Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí eastóscadh agus trí chóireáil teasa iomchuí ar asbhrúchán síl ráibe. Ní fhéadfaidh an táirge suas go dtí an méid seo a leanas a bheith sa táirge ach amháin nuair a tháirgtear é ar láithreán crosta agus mínghlanta comhtháite: — 1 % de shuim na cré tuartha úsáidte agus an chúnaimh scagaire (e.g. cré dhéatomach, sileacáití amorfacha agus silice, fealsileacáití agus snáithíní ceallalósacha nó adhmaid) — 1,3 % leicitin amh — 2% stoic gallúnaí Amhphróitéin 2.15.1 Síolta cróch bréige Síolta an safflower Carthamus tinctorius L. 2.15.2 Min síl chróch bhréige, atá dí-mheasta go páirteach Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí shíolta páirt-thaibhsithe de chróch bhréige a úscadh Amhphróitéin Amhshnáithín 2.15.3 Cabhlacha cróch bhréige Táirge a fhaightear le linn síolta cróch bréige a scilligeadh Amhshnáithín 2.16.1 Síolta seasamain Síolta Sesamum indicum L. 2.17.1 Síolta seasamain, scilligthe go páirteach Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí chuid de na crotail a bhaint Amhphróitéin Amhshnáithín 2.17.2 Cabhlacha sesame Táirge a fhaightear le linn síolta seasamain a scilligeadh Amhshnáithín 2.17.3 Asbhrúchán síl seasamain (26) Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí shíolta an phlanda seámaí a bhrú (Ash dothuaslagtha in HCl: 5 % ar a mhéid Amhphróitéin Amhshnáithín Amh-saill 2.18.1 Soighe rósta (pónairí) Pónairí soighe (Glycine max L. Merr.) faoi réir cóireáil teasa iomchuí (gníomhaíocht úráine, uasmhéid 0,4 mg N/g × nóim.) 2.18.2 Asbhrúchán (pónaire) soighe (26) Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí shíol soighe a bhrú Amhphróitéin Amh-saill Amhshnáithín 2.18.3 Béile soighe (bean) Táirge monaraithe ola, a fhaightear ó phónairí soighe tar éis iad a eastóscadh agus an teaschóireáil iomchuí a dhéanamh air. (Gníomhaíocht an scála: uasmhéid 0,4 mg N/g × nóim.) Amhphróitéin Amhshnáithín más > 8 % in ábhar tirim é 2.18.4 Mil (pónairí) soighe, scilligthe Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear ó phónairí soighe scilligthe tar éis iad a eastóscadh agus teaschóireáil iomchuí a dhéanamh orthu. (Gníomhaíocht an scála: uasmhéid 0,5 mg N/g × nóim.) Amhphróitéin 2.18.5 Cabhail shoighe (pónaire) Táirge a fhaightear le linn pónairí soighe a scilligeadh Amhshnáithín 2.18.6 Pónairí soighe, easbhrúite Táirge a fhaightear ó phónairí soighe le cóireáil i ndálaí te, tais agus faoi bhrú, geilitínú stáirse atá ag dul i méid Amhphróitéin Amh-saill 2.18.7 Tiúchan próitéine soighe (pónaire) Táirge a fhaightear ó phónairí soighe scilligthe, a bhfuil an saille bainte astu, tar éis an dara heastóscadh nó cóireáil einsímeach chun leibhéal an úisc saor ó nítrigin a laghdú. D’fhéadfadh einsímí ionghníomhachtaithe a bheith iontu Amhphróitéin 2.18.8 Laíon pónaire soighe [pónaire soya] Táirge a fhaightear le linn pónairí soighe a úscadh lena n-ullmhú mar bhia Amhphróitéin 2.18.9 Moláis phónaire shoighe Táirge a fhaightear le linn pónaire soighe a phróiseáil Amhphróitéin Amh-saill 2.18.10 Comhtháirge ó phónairí soighe a ullmhú Táirgí a fhaightear agus pónairí soighe á bpróiseáil chun ullmhóidí pónaire soighe a fháil Amhphróitéin 2.18.11 Soighe (pónairí) Pónairí soighe (Glycine max L. Merr.) Gníomhaíocht úiréáise más > 0,4 mg N/g × nóim í 2.18.12 Pónairí soighe, calóga An táirge a fhaightear trí phónairí soighe scilligthe a ghalú nó miocrónú infridhearg a dhéanamh orthu agus iad a rollú (gníomhaíocht úis, uasmhéid 0,4 mg N/g × nóim.) Amhphróitéin 2.18.13 Beatha béile soighe (bean) Táirge monaraithe ola, a fhaightear ó phónairí soighe tar éis iad a eastóscadh agus an teaschóireáil iomchuí a dhéanamh air. (Gníomhaíocht an scála: uasmhéid 0,4 mg N/g × nóim.). Ní fhéadfaidh an táirge suas go dtí an méid seo a leanas a bheith sa táirge ach amháin nuair a tháirgtear é ar láithreán crosta agus mínghlanta comhtháite: — 1 % de shuim na cré tuartha úsáidte agus an chúnaimh scagaire (e.g. cré dhéatomach, sileacáití amorfacha agus silice, fealsileacáití agus snáithíní ceallalósacha nó adhmaid) — 1,3 % leicitin amh — 1,5 % stoc gallúnach Amhphróitéin Amhshnáithín más > 8 % in ábhar tirim é 2.18.14 Beatha mine soighe (pónaire), scilligthe Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear ó phónairí soighe scilligthe tar éis iad a eastóscadh agus teaschóireáil iomchuí a dhéanamh orthu. (Gníomhaíocht an scála: uasmhéid 0,5 mg N/g × nóim.). Ní fhéadfaidh an táirge suas go dtí an méid seo a leanas a bheith sa táirge ach amháin nuair a tháirgtear é ar láithreán crosta agus mínghlanta comhtháite: — 1 % de shuim na cré tuartha úsáidte agus an chúnaimh scagaire (e.g. cré dhéatomach, sileacáití amorfacha agus silice, fealsileacáití agus snáithíní ceallalósacha nó adhmaid) — 1,3 % leicitin amh — 1,5 % stoc gallúnach Amhphróitéin 2.18.15 Próitéin soighe coipthe (pónaire) (tiúchan) Táirge a fhaightear ó phónairí soighe scilligthe, a bhfuil an tsaill bainte astu, tar éis coipeadh miocróbach chun leibhéal an úisc saor ó nítrigin a laghdú. Féadfaidh cealla marbha agus/nó codanna díobh de na miocrorgánaigh choipthe a úsáidtear a bheith san áireamh ann freisin Amhphróitéin 2.18.16 Plúr soighe toasaithe nó galaithe Pónairí soighe a tostaíodh nó a galaíodh agus a tógadh i bplúr (gníomhaíocht úráine: 0,4 mg N/g × nóim ar a mhéad) 2.19.1 Síol lus na gréine Síolta an lus na gréine Helianthus annuus L. 2.19.2 Asbhrúchán síl lus na gréine (26) Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí shíolta lus na gréine a bhrú Amhphróitéin Amh-saill Amhshnáithín 2.19.3 Min síl lus na gréine Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí eastóscadh agus trí chóireáil iomchuí teasa ar asbhrúchán síl lus na gréine Amhphróitéin Amhshnáithín 2.19.4 Min síl lus na gréine, scilligthe Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí eastóscadh agus trí chóireáil iomchuí teasa ar asbhrúchán síolta lus na gréine as ar baineadh cuid de na crotail nó iad ar fad. Uasmhéid snáithín amh 27,5 % san ábhar tirim Amhphróitéin Amhshnáithín 2.19.5 Crotail síl lus na gréine Táirge a fhaightear le linn síolta lus na gréine a scilligeadh Amhshnáithín 2.19.6 Beatha mine síl lus na gréine Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí eastóscadh agus trí chóireáil iomchuí teasa ar asbhrúchán síl lus na gréine. Ní fhéadfaidh an táirge suas go dtí an méid seo a leanas a bheith sa táirge ach amháin nuair a tháirgtear é ar láithreán crosta agus mínghlanta comhtháite: — 1 % de shuim na cré tuartha úsáidte agus an chúnaimh scagaire (e.g. cré dhéatomach, sileacáití amorfacha agus silice, fealsileacáití agus snáithíní ceallalósacha nó adhmaid) — 1,3 % leicitin amh — 2 % stoic gallúnaí Amhphróitéin 2.19.7 Beatha mine síl lus na gréine, scilligthe Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí eastóscadh agus trí chóireáil iomchuí teasa ar asbhrúchán síolta lus na gréine as ar baineadh cuid de na crotail nó iad ar fad. Ní fhéadfaidh an táirge suas go dtí an méid seo a leanas a bheith sa táirge ach amháin nuair a tháirgtear é ar láithreán crosta agus mínghlanta comhtháite: — 1 % de shuim na cré tuartha úsáidte agus an chúnaimh scagaire (e.g. cré dhéatomach, sileacáití amorfacha agus silice, fealsileacáití agus snáithíní ceallalósacha nó adhmaid) — 1,3 % leicitin amh — 2 % de stoic ghallúnaí. Amhshnáithín uasta: 27,5 % san ábhar tirim Amhphróitéin Amhshnáithín 2.19.8 Codán íseal-ceallalós ardphróitéine de mhin lus na gréine Toradh na próiseála a dhéantar ar mhin lus na gréine, a fhaightear trí mheilt agus codánúchán (criathrú agus codánú aeir) mine síl lus na gréine, scilligthe. Íosmhéid próitéine amh: 45 % ar bhonn 8 % den fhliuchra. Cion uasta amhshnáithín: 8 % ar bhonn 8 % den fhliuchra Amhphróitéin Amhshnáithín 2.19.9 Codán ardcheallalóis de bhéile lus na gréine Toradh na próiseála a dhéantar ar mhin lus na gréine, a fhaightear trí mheilt agus codánúchán (criathrú agus codánú aeir) mine síl lus na gréine, scilligthe. Íosmhéid amhshnáithín: 38 % ar bhonn 8 % den fhliuchra. Íosmhéid próitéine amh: 17 % ar bhonn 8 % den fhliuchra Amhphróitéin Amhshnáithín 2.19.10 Codán íseal-ceallalós ardphróitéine ó bheathú mine lus na gréine Toradh na próiseála a dhéantar ar mhin lus na gréine, a fhaightear trí mheilt agus codánúchán (criathrú agus codánú aeir) mine síl lus na gréine, scilligthe. Ní fhéadfaidh suas le 1 % de shuim na cruinne tuartha úsáidte agus na snáithíní ceallalósacha nó adhmaid a bheith sa táirge ach amháin nuair a tháirgtear é i láithreán crosta agus mínghlanta comhtháite (e.g. cré dhéatóigiúil, sileacáití amorphous agus silice, fealsileacáití agus snáithíní ceallalósacha nó adhmaid). Íosmhéid próitéine amh: 45 % ar bhonn 9,5 % taise. Cion uasta amhshnáithín: 8 % ar bhonn 10 % den fhliuchra Amhphróitéin, amhshnáithín 2.19.11 Codán ardcheallalóis de bheatha mine lus na gréine Toradh na próiseála a dhéantar ar mhin lus na gréine, a fhaightear trí mheilt agus codánúchán (criathrú agus codánú aeir) mine síl lus na gréine, scilligthe. Ní fhéadfaidh suas le 1 % de shuim na cruinne tuartha úsáidte agus na snáithíní ceallalósacha nó adhmaid a bheith sa táirge ach amháin nuair a tháirgtear é i láithreán crosta agus mínghlanta comhtháite (e.g. cré dhéatóigiúil, sileacáití amorphous agus silice, fealsileacáití agus snáithíní ceallalósacha nó adhmaid). Íosmhéid amhshnáithín: 38 % ar bhonn 10 % den fhliuchra. Íosmhéid próitéine amh: 17 % ar bhonn 8 % den fhliuchra Amhphróitéin, amhshnáithín 2.20.1 Ola agus saill glasraí (29) Ola agus saill a fhaightear trí bhrú agus/nó trí úscadh ó olashíolta nó ó olathorthaí (seachas ola ricne ón ngléasra ricinus) Taise, más > 1 % é 2.21.1 Amh-leicitiní Táirge a fhaightear le linn amhola a dhí-aistriú ó olashíolta agus ó olathorthaí le huisce. Féadfar aigéad citreach, aigéad fosfarach, hiodrocsaíd shóidiam nó einsímí a chur leis le linn an amhola a dhíchumadh 2.22.1 Síolta cnáibe Síolta ó chineálacha Cannabis sativa L. ina bhfuil cion teitrihidreacannaibionóil < 0,2% de réir an mhodha chainníochtaithe arna bhunú le Rialachán (AE) Uimh. 639/2014 (30) 2.22.2 Asbhrúchán cnáibe (26) Táirge ó mhonarú ola a fhaightear trí shíolta cnáibe a bhrú ó chineálacha Cannabis sativa L. ina bhfuil cion teitrihidreacannaibionóil < 0,2 % de réir an mhodha chainníochtaithe a bunaíodh i Rialachán (AE) Uimh. 639/2014 Amhphróitéin Amhshnáithín 2.22.3 Ola síolta cnáibe Ola a fhaightear trí shíolta cnáibe a bhrú ó chineálacha Cannabis sativa L. ag a bhfuil cion teitrihidreacannaibionóil < 0,2 % de réir an mhodha cainníochtaithe a bunaíodh i Rialachán (AE) Uimh. 639/2014 Taise, más > 1 % é 2.23.1 Síol poipín Síolta Papaver somniferum L. 2.23.2 Min phoipín Táirge ó mhonarú ola, a fhaightear trí asbhrúchán síolta poipín a eastóscadh Amhphróitéin 2.24.1 Síol Chia Síol Salvia hispanica L.

3. Síolta léagúim agus táirgí a dhíorthaítear astu

Líon Ainm1 Tuairisc /// Cur síos Dearbhuithe éigeantacha 3.1.1 Pónairí, tósta Síolta de Phaseolus spp. nó Vigna spp. faoi réir cóireála teasa iomchuí 3.1.2 Tiúchain phónaire phróitéine Táirge a fhaightear ó uisce torthaí deighilte na bpónaire, agus stáirse á tháirgeadh Amhphróitéin 3.2.1 Podanna carbó Torthaí triomaithe Ceratonia siliqua L. crann carob ina bhfuil an síol carob Amhshnáithín 3.2.3 Carbóbán kibbled Táirge a fhaightear trí thorthaí triomaithe (pods) den chrann carob agus as ar baineadh na síolta carob a bhrú Amhshnáithín 3.2.4 Púdar carbóib; [plúr carbó] An táirge a fhaightear trí thorthaí triomaithe (pods) an chrainn carob a mhicriniú as ar baineadh na síolta carbóibe Amhshnáithín Siúcraí iomlána, arna ríomh mar shiúcrós 3.2.5 Ginidín carbó Ginidín síol carob an chrainn carob Amhphróitéin 3.2.6 Ginidín carúib, asbhrúchán5 Táirge monaraithe ola, a fhaightear trí fhineáil carob a bhrú Amhphróitéin 3.2.7 Síol carbó Síol (eithne) a fhaightear ón gcarbán agus ina bhfuil ionsúir, crotal agus ginidín Amhshnáithín 3.2.8 Crotal síl carbó Crotal an tsíl charbóibe, a fhaightear trí shíolta an chrainn charbó a dhí-cháiliú Amhshnáithín 3.3.1 Piseanna sic Síolta de arietinum Cicer L. 3.4.1 Ervil Síolta Ervum ervilia L. 3.5.1 Síolta seimre Gréagaí Síol fenugreek (Trigonella foenum-graecum) 3.6.1 Min ghuair Táirge a fhaightear tar éis gumalacht a bhaint as síolta pónaire guair Cyamopsis tetragonoloba (L.) Taub Amhphróitéin 3.6.2 Min ghuair Toradh eastósctha gumalachtaí as an ngaiméit de shíolta pónaire ghuair Amhphróitéin 3.7.1 Pónairí capaill Síolta Vicia faba L. ssp. faba var. equina Pers. agus var. minuta (Alef.) Mansf. 3.7.2 Calóga pónairí capaill An táirge a fhaightear trí phónairí capallacha dí-fhloiscthe a ghalú nó a mhicreanú infridhearg agus a phórú. Stáirse Amhphróitéin 3.7.3 Pónairí capaill scannán; [Caill phónaire SAaba] Táirge a fhaightear le linn síolta pónaire capaill a scilligeadh, ar clúdaigh sheachtracha a bhíonn iontu den chuid is mó Amhshnáithín Amhphróitéin 3.7.4 Pónairí capaill, scilligthe Táirge a fhaightear le linn síolta pónairí capaill a scilligeadh, arb é atá ann go príomha eithní pónaire ó phónairí capaill Amhphróitéin Amhshnáithín 3.7.5 Próitéin phónaire chapall Táirge a fhaightear trí mheilt agus codánúchán aeir pónairí capaill Amhphróitéin 3.8.1 Lintilí Síolta Lens culinaris a.o. Medik. 3.8.2 Cabhlaí lentil Táirge a fhaightear le linn phróiseas scilligthe síolta loinseog Amhshnáithín 3.9.1 Lúipíní milse Síolta Lúipín spp. ag a bhfuil 5 % ar a mhéad de shíolta searbha Amhphróitéin 3.9.2 Lúipíní milse, scilligthe Síolta lúipín milis scilligthe Amhphróitéin 3.9.3 Scannáin; [cabhlacha gormacha] Táirgí a fhaightear le linn síolta lúipín milse a scilligeadh, ar clúdaigh sheachtracha a bhíonn iontu den chuid is mó. Amhphróitéin Amhshnáithín 3.9.4 Laíon Lúipín Táirge a fhaightear tar éis comhpháirteanna lúipíní milse a úscadh. Amhshnáithín 3.9.5 Plúr ar bheagán lúipíne Táirge a fhaightear le linn plúr a mhonarú ó lúipín milis. Is éard atá ann go príomha cáithníní cotyledon, agus go feadh méid níos lú, craicne Amhphróitéin Amhshnáithín 3.9.6 Próitéin Lúipín Táirge a fhaightear ón uisce torthaí lúipín milis agus stáirse á tháirgeadh, nó tar éis a mheilte agus codánúcháin aeir Amhphróitéin 3.9.7 Min phróitéine Lúipín Táirge ó phróiseáil lúipín milis chun béile ardphróitéin a tháirgeadh Amhphróitéin 3.10.1 Pónairí mung Pónairí de Vigna radiata L. 3.11.1 Piseanna Síolta Pisum spp. 3.11.2 Pea bran Pea bran Táirge a fhaightear le linn monarú béile pea. Tá sé comhdhéanta den chuid is mó de chraicne a bhaintear le linn feannadh agus glanadh piseanna Amhshnáithín 3.11.3 Calóga pea Táirge a fhaightear trí shíolta piseanna scilligthe rollta a ghalú nó miocrónú infridhearg a dhéanamh orthu Stáirse 3.11.4 Plúr PIS Táirge a fhaightear le linn meilt piseanna Amhphróitéin 3.11.5 Cabhlacha pea Táirge a fhaightear le linn min pea a mhonarú ó phiseanna. Tá sé comhdhéanta den chuid is mó de chraicne a bhaintear le linn craiceann agus glanadh agus, go pointe níos lú, de eindéirm Amhshnáithín 3.11.6 Piseanna, scilligthe Síolta piseanna scilligthe Amhphróitéin Amhshnáithín 3.11.7 Plúr ar bheagán píse Táirge a fhaightear le linn plúr pea a mhonarú. Is éard atá ann go príomha cáithníní cotyledon, agus go feadh méid níos lú, craicne Amhphróitéin Amhshnáithín 3.11.8 Scagadh pea Táirge ó scagthástáil mheicniúil arb é atá ann codáin pea eithní a scartar sula ndéantar tuilleadh próiseála orthu Amhshnáithín 3.11.9 Próitéin pea Táirge a fhaightear ón bpionna uisce torthaí scartha agus stáirse á tháirgeadh, nó tar éis meilte agus codánúchán aeir, b’fhéidir hidrealaithe i bpáirt Amhphróitéin 3.11.10 Laíon pea [internal pea fiber] Táirge a fhaightear ó stáirse agus ó eastóscadh fliuch próitéine ó phiseanna. Tá sé comhdhéanta den chuid is mó de snáithín inmheánach agus stáirse Taise más < 70 % nó > 85 % Stáirse Amhshnáithín Luaith dothuaslagtha in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é 3.11.11 Ábhair intuaslagtha pea Táirge a fhaightear ó stáirse agus ó eastóscadh fliuch próitéine ó phiseanna. Tá sé comhdhéanta den chuid is mó de phróitéiní intuaslagtha agus d’olagaisiúicrídí Taise más < 60 % nó > 85 % Siúcraí iomlána, arna ríomh mar shiúcrós Amhphróitéin 3.11.12 Snáithín pea Táirge a fhaightear trí eastóscadh i ndiaidh piseanna scilligthe a mheilt agus a chriathrú Amhshnáithín 3.11.13 Uachtar PIS Táirge a fhaightear ó stáirse agus ó eastóscadh fliuch próitéine ó phiseanna. Tá sé comhdhéanta den chuid is mó de phróitéiní intuaslagtha, snáithín inmheánach, stáirse agus oligo-sicrídí. Féadfaidh suas le 1 % aigéid orgánacha a bheith ann Taise más 50 % nó > 85 % Próitéin amh Amh-fhionnadh Stáirse 3.12.1 Peasairí Síolta Vicia sativa L. var. sativa agus cineálacha eile 3.13.1 Viteog chickling Síolta Lathyrus sativus L. faoi réir cóireála teasa iomchuí Modh teaschóireála 3.14.1 Peasaire monainíáite Síolta monanthos Vicia Desf.

4. Tiúbair, fréamhacha, agus táirgí a dhíorthaítear astu

Líon Ainm1 Tuairisc /// Cur síos Dearbhuithe éigeantacha 4.1.1 Biatas siúcra Fréamh Beta vulgaris L. ssp. vulgaris var. altissima Doell 4.1.2 Barr agus eireabaill biatais siúcra Táirge úr de mhonarú siúcra arb é atá ann go príomha píosaí biatais siúcra glanta, le codanna de dhuilleoga biatais nó gan iad Luaith dothuaslagtha in HCl, más > 5 % d’ábhar tirim é Taise más < 50 % 4.1.3 Siúcra [siúcrós] Siúcra eastósctha ó bhiatais siúcra ag baint úsáide as uisce 4.1.4 Molás biatais (siúcra) Táirge síoróipe a fhaightear le linn siúcra a mhonarú nó a scagadh ó bhiatais siúcra. D’fhéadfadh go mbeadh suas le 0,5 % oibreáin frithfoaming, 0,5 % oibreáin antiscaling, sulfáit 2 % agus suilfít 0,25 % Siúcraí iomlána, arna ríomh mar shiúcrós Taise, más > 28 % é 4.1.5 Molás biatais (Siúcra), atá go páirteach díshugared agus/nó faoi choinneáil Táirge a fhaightear tar éis é a eastóscadh tuilleadh trí úsáid a bhaint as uisce siúcrós agus/nó as betaine ó mholás biatais siúcra. D’fhéadfadh go mbeadh suas le 2 % sulfáit agus 0,25 % sulfáit Siúcraí iomlána, arna ríomh mar shiúcrós Taise, más > 28 % é 4.1.6 Molás isomaltulose Codán neamhchriostalaithe ó mhonarú isimaltlóis trí thiontú einsímeach siúcróis ó bhiatais siúcra Taise más > 40 % 4.1.7 Laíon biatais fliuch (siúcra) Táirge ó mhonarú siúcra ina bhfuil slisní biatais siúcra a d’asbhain siúcra le huisce. Cion taisligh íosta: 82 % Tá cion siúcra íseal agus meath i dtreo nialas mar gheall ar choipeadh (aigéad lachtach) Luaith dothuaslagtha in HCl, más > 5 % d’ábhar tirim é Taise, más < 82 % nó > 92 % 4.1.8 Laíon biatais brúite (siúcra) Táirge ó mhonarú siúcra ina bhfuil slisní biatais siúcra ar baineadh siúcra as le huisce agus atá brúite go meicniúil. Cion taisligh uasta: 82 % Tá cion siúcra íseal agus meath i dtreo nialas mar gheall ar choipeadh (aigéad lachtach). D’fhéadfadh suas le 1 % sulfáit a bheith ann Luaith dothuaslagtha in HCl, más > 5 % d’ábhar tirim é Taise más < 65 % nó > 82 % 4.1.9 Laíon biatais brúite (siúcra), molásaithe Táirge de mhonarú siúcra ina bhfuil slisní biatais siúcra ar baineadh siúcra as le huisce, a brúdh go meicniúil, agus molás curtha leis. Cion taisligh uasta: 82 % Meath ar chion siúcra mar gheall ar choipeadh (aigéad lachtach). D’fhéadfadh suas le 1 % sulfáit a bheith ann Luaith dothuaslagtha in HCl, más > 5 % d’ábhar tirim é Taise más < 65 % nó > 82 % 4.1.10 Laíon biatais triomaithe (siúcra) Táirge ó mhonarú siúcra arb é atá ann slisní biatais siúcra ar baineadh siúcra as le huisce, a bhrúitear go meicniúil agus a thriomaíodh. D’fhéadfadh suas le 2 % sulfáit a bheith ann Luaith dothuaslagtha in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é Siúcraí iomlána, arna ríomh mar shiúcrós, más > 10,5 % é 4.1.11 Laíon biatais triomaithe (siúcra), molásaithe Táirge de mhonarú siúcra ina bhfuil slisní biatais siúcra a baineadh le huisce, a bhrúitear go meicniúil agus a thriomaíodh, agus molás curtha leis. D’fhéadfadh suas le 0,5 % oibreáin frithchúrtha agus sulfáit 2 % a bheith iontu Luaith dothuaslagtha in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é Siúcraí iomlána, arna ríomh mar shiúcrós 4.1.12 Síoróip siúcra Táirge a fhaightear trí shiúcra agus/nó molás a phróiseáil. D’fhéadfadh go mbeadh suas le 0,5 % sulfáit agus suilfít 0,25 % Siúcraí iomlána, arna ríomh mar shiúcrós Taise, más > 35 % é 4.1.13 Píosaí biatais (Siúcra), bruite Táirge as síoróip inite a mhonarú as biatas siúcra Má thriomaítear: luaith dothuaslagtha in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é Má bhrúitear é: luaith dothuaslagtha in HCl, más > 5 % d’ábhar tirim é Taise, más < 50 % 4.1.15 Molás biatais (Siúcra), saibhir leachta/triomaithe (31) Táirge a fhaightear tar éis siúcra a úscadh trí uisce a úsáid agus trí mhólás biatais siúcra a scagadh tuilleadh. Tá comhábhair molás agus uasmhéid 20 % d’uisce beatha a fhaightear go nádúrtha sa táirge. D’fhéadfadh go mbeadh suas le 0,5 % oibreáin frithfoaming, 0,5 % oibreáin antiscaling, sulfáit 2 % agus suilfít 0,25 % Cion betaine Siúcraí iomlána, arna ríomh mar shiúcrós Taise, más > 14 % é 4.1.16 Iomaltulose Isimaltulós mar shubstaint mhonaihiodráit criostail. Faightear é trí thiontú einsímeach siúcrós ó bhiatais siúcra 4.2.1 Sú biatas Sú ó bhrú an bhiatais dhearg (Beta vulgaris convar. crassa var. conditiva) le tiúchan agus pasteurization ina dhiaidh sin, a choimeád ar bun an blas tipiciúil glasraí-mhaith agus blas Taise más < 50 % nó > 60 % Luaith dothuaslagtha in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é 4.3.1 Meacain dhearga Fréamhacha an chairéid bhuí nó dhearg Daucus carota L. 4.3.2 Scamhóga cairéid, galaithe Táirge tais ón tionscal próiseála cairéid arb éard atá ann scamhóga a bhaintear as fréamhacha cairéid trí chóireáil ghaile agus a bhféadfar sreafaí cúnta de stáirse cairéad geilitín a chur leo. Cion taisligh uasta: 97 % Luaith dothuaslagtha in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é Taise, más > 97 % é 4.3.3 Scríobáin cairéid Táirge tais a fhaightear ó dheighilt mheicniúil i cairéid agus cairéid a phróiseáil. D’fhéadfadh cóireáil teasa a bheith déanta ar an táirge. Cion taisligh uasta: 97 % Luaith dothuaslagtha in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é Taise, más > 97 % é 4.3.4 Calóga cairéid Táirge a fhaightear trí fhréamhacha calaithe cairéad buí nó dearga, a thriomaítear ina dhiaidh sin 4.3.5 Cairéad, triomaithe Fréamhacha cairéad buí nó dearg beag beann ar a gcur i láthair, a thriomaítear ina dhiaidh sin Amhshnáithín 4.3.6 Beatha cairéid, triomaithe Táirge atá comhdhéanta de laíon inmheánach agus de chraicne seachtracha a thriomaítear Amhshnáithín 4.3.7 Sú cairéad Sú ó bhrú fréamhacha cairéid le tiúchan agus paistéaradh ina dhiaidh sin Taise más < 40 % nó > 60 % 4.4.1 Fréamhacha siocaire Fréamhacha Cichorium intybus L. 4.4.2 Bairr agus eireabaill siocaire Táirge úr ó phróiseáil siocaire. Píosaí glanta siocaire agus codanna de dhuilleoga atá ann den chuid is mó Luaith dothuaslagtha in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é Taise más < 50 % 4.4.3 Síolta siocaire Síol Cichorium intybus L. 4.4.4 Laíon siocaire brúite Toradh mhonarú ionúiline as fréamhacha Cichorium intybus L. arb é atá ann slisní eastósctha agus slisní siocaire a bhrúitear go meicniúil. Tá na carbaihiodráití siocaire (tuaslagtha) agus uisce bainte go páirteach. D’fhéadfadh go mbeadh suas le 1 % sulfáit agus 0,2 % sulfáit Amhshnáithín Luaith dothuaslagtha in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é Taise más < 65 % nó > 82 % 4.4.5 Laíon siocaire triomaithe Toradh mhonarú ionúiline as fréamhacha Cichorium intybus L. arb é atá ann slisní eastósctha agus slisní siocaire brúite go meicniúil agus triomú ina dhiaidh sin. Tá na carbaihiodráití (tuaslagtha) siocaire eastósctha go páirteach. D’fhéadfadh go mbeadh suas le 2 % sulfáit agus 0,5 % sulfáit Amhshnáithín Luaith dothuaslagtha in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é 4.4.6 Púdar de fhréamhacha siocaire An táirge a fhaightear trí fhréamhacha siocaire a chopping, a thriomú agus a mheilt. D’fhéadfadh suas le 1 % d’oibreáin altaithe a bheith ann Amhshnáithín Luaith dothuaslagtha in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é 4.4.7 Molás siocaire Táirge próiseála siocaire, a fhaightear le linn táirgeadh ionúiline agus olagafruchtóis. Is éard atá i molás siocaire ná ábhar plandaí orgánach agus mianraí orgánacha. D’fhéadfadh suas le 0,5 % oibreáin frithchúrtha a bheith ann Amhphróitéin Amhluaith Taise más < 20 % nó > 30 % 4.4.8 Vinasses siocaire Comhtháirge ó phróiseáil siocaire a fuarthas tar éis scaoileadh malartaithe ionúiline agus olagafruchtóis agus ian a dheighilt. Is éard atá sna vinasses siocaire ábhar plandaí orgánach agus mianraí. D’fhéadfadh suas le 1 % d’oibreáin fhrithchúrtha a bheith ann Amhphróitéin Amhluaith Taise más < 30 % nó > 40 % 4.4.9 Ionúilin (32) Is fructan é ionúilin a bhaintear as e.g. fréamhacha Cichorium intybus L., Inula helenium nó Helianthus tuberosus; Féadfar suas le 1 % sulfáit agus suilfít 0,5 % a bheith san iniúilin amh 4.4.10 Síoróip oligofructose Táirge a fhaightear trí hidrealú páirteach a dhéanamh ar iniúilin ó Cichorium intybus L.; Féadfaidh suas le 1 % sulfáit 0,5 % suilfít a bheith i sioróip oligofrús amh Taise más < 20 % nó > 30 % 4.4.11 Oligofructose, triomaithe Táirge a fhaightear trí hidrealú páirteach a dhéanamh ar ionúilin ó Cichorium intybus L. agus trí thriomú ina dhiaidh sin 4.5.1 Gairleog, triomaithe Púdar bán go buí de gairleog íon, meilte, Allium sativum L. 4.6.1 Casabhach [taipioca]; [cassava] Fréamhacha Manihot esculenta Crantz, beag beann ar a gcur i láthair Taise más < 60 % nó > 70 % 4.6.2 Casabhach, triomaithe [taipioca, triomaithe] Fréamhacha Mhanioc, beag beann ar a gcur i láthair, a thriomaítear ina dhiaidh sin Stáirse Luaith dothuaslagtha in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é 4.7.1 Laíon oinniún Táirge tais a fhaightear ó oinniúin (genus Allium) agus arb é atá ann idir chraicne agus oinniúin iomlána. Má fhaightear ón bpróiseas táirgthe le haghaidh ola oinniún, ansin is oinniúin atá ann den chuid is mó Amhshnáithín Luaith dothuaslagtha in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é 4.7.2 Oinniúin, friochta Píosaí craiceann agus oinniún crumbed a fried ansin Amhshnáithín Luaith dothuaslagtha in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é Amh-saill 4.7.3 Intuaslagtha oinniúin, triomaithe Táirge tirim a fhaightear ó oinniúin úra a phróiseáil. Faightear é trí eastóscadh alcólach agus/nó trí eastóscadh uisce, déantar an t-uisce nó an codán alcólach a dheighilt agus a spraeáil triomaithe. Is éard atá ann den chuid is mó carbaihiodráití Amhshnáithín 4.8.1 Prátaí Tiúbair Solanum tuberosum L. Taise más < 72 % nó > 88 % 4.8.2 Prátaí, scafa Prátaí as a n-aistrítear an craiceann ag baint úsáide as cóireáil ghaile Stáirse Amhshnáithín Luaith dothuaslagtha in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é 4.8.3 Scamhóga prátaí, galaithe Táirge tais ón tionscal próiseála prátaí ina bhfuil feannadh a bhaintear trí chóireáil ghaile ó thiúbair prátaí agus ar féidir sreabhadh cúnta de stáirse prátaí gelatinous a chur leo Taise más > 93 % Luaith dothuaslagtha in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é 4.8.4 Gearrthacha prátaí, amh Táirge a fhaightear ó phrátaí agus táirgí prátaí á n-ullmhú lena gcaitheamh ag an duine, a d’fhéadfadh a bheith scafa Taise más > 88 % Luaith dothuaslagtha in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é 4.8.5 Scríobáin prátaí Táirge a fhaightear ó dheighilt mheicniúil i bpróiseáil prátaí agus iarsmaí prátaí. D’fhéadfadh cóireáil teasa a bheith déanta ar an táirge Taise más > 93 % Luaith dothuaslagtha in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é 4.8.6 Prátaí maisithe Blanched nó bruite agus ansin táirge práta mashed Stáirse Amhshnáithín Luaith dothuaslagtha in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é 4.8.7 Calóga prátaí An táirge a fhaightear trí phrátaí gaile arna ní, arna scamhadh nó trí phrátaí gaile neamhscafa a thriomú go rothlach Stáirse Amhshnáithín Luaith dothuaslagtha in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é 4.8.8 Laíon prátaí Táirge ó mhonarú stáirse prátaí ina bhfuil prátaí eastósctha talún Taise, más < 77 % nó > 88 % 4.8.9 Laíon prátaí, triomaithe Táirge triomaithe ó mhonarú stáirse prátaí ina bhfuil prátaí eastósctha talún 4.8.10 Próitéin prátaí Táirge as monarú stáirse atá comhdhéanta go príomha de shubstaintí próitéine a fhaightear tar éis stáirse a dheighilt Amhphróitéin 4.8.11 Próitéin prátaí, hidrealaithe Próitéin a fhaightear trí hidrealú einsímeach rialaithe ar phróitéiní prátaí Amhphróitéin 4.8.12 Próitéin prátaí, coipthe Táirge a fhaightear trí choipeadh próitéiní prátaí agus trí thriomú spraeála ina dhiaidh sin Amhphróitéin 4.8.13 Próitéin prátaí coipthe, leachtach Táirge leachtach a fhaightear trí choipeadh próitéine prátaí Amhphróitéin 4.8.14 Sú prátaí, tiubhaithe Táirge tiubhaithe de mhonarú stáirse prátaí, ina bhfuil an tsubstaint atá fágtha tar éis snáithín, próitéiní agus stáirse a bhaint go páirteach as laíon iomlán prátaí agus cuid den uisce a ghalú Taise más < 50 % nó > 60 % Má tá taise le < 50 %: — Amhphróitéin — Amhluaith 4.8.15 Gráinníní prátaí Prátaí tar éis níocháin, feannadh, méid a laghdú (gearradh, caladh, etc.) agus triomú 4.9.1 Prátaí milse Tiúbair Ipomoea batatas L. beag beann ar a gcur i láthair Taise más < 57 % nó > 78 % 4.10.1 Bliosán gréine [Topinambur] Tiúbair Helianthus tuberosus L. beag beann ar a gcur i láthair Taise más < 75 % nó > 80 % 4.11.1 Sú raidise dearg Sú ó fhréamhacha brúite Radish Dearg (Raphanus sativus L.) le triomú agus paistéaradh ina dhiaidh sin Taise más < 30 % nó > 50 %

5. Síolta agus torthaí eile, agus táirgí a dhíorthaítear astu

Líon Ainm1 Tuairisc /// Cur síos Dearbhuithe éigeantacha 5.1.1 Dearcán Torthaí iomlána an dair pendunculate Quercus robur L., an dair sessile Quercus petraea (Matt.) Liebl., an dair coirc Quercus suber L., nó speicis eile den inscne Quercus 5.1.2 Dearcán, scilligthe Táirge a fhaightear le linn dearcán a scilligeadh Amhphróitéin Amhshnáithín 5.2.1 Almóinní Torthaí iomlána nó briste Prunus dulcis, bíodh cabhlacha leo nó ná bíodh 5.2.2 Cabhlacha almóinní Cabhlacha almóinní a fhaightear ó shíolta almóinní scilligthe trí dheighilt fhisiciúil ó na heithní agus ón talamh Amhshnáithín 5.2.3 Asbhrúchán eithne almóinní5 Táirge ó mhonarú ola a fhaightear trí eithní almóinní a bhrú Amhphróitéin Amhshnáithín 5.3.1 Síol ainíse Síolta Pimpinella anisum 5.4.1 Laíon úll, triomaithe; [reágán, triomaithe] Táirge a fhaightear ó tháirgeadh sú Malus domestica nó leann úll. Is éard atá ann go príomha laíon inmheánach agus craicne seachtracha a thriomaítear Amhshnáithín 5.4.2 Laíon úll, brúite; [bogadh, brúite] Táirge tais a fhaightear ó shú úll nó ó tháirgeadh leann úll a tháirgeadh. Laíon inmheánach agus craicne seachtracha a bhrúitear go príomha atá ann Amhshnáithín 5.4.3 Molás úll Táirge a fhaightear tar éis peictin a tháirgeadh ó laíon úll Amhphróitéin Amhshnáithín Amholaí agus amhshaillte, más > 10 % iad 5.5.1 Síolta biatais siúcra Síolta biatais siúcra 5.6.1 Ruán Síolta as Fagopyrum esculentum 5.6.2 Cabhlacha agus bran ruán Táirge a fhaightear le linn gráinní ruán a mhuilleáil Amhshnáithín 5.6.3 Plúr ar bheagán ruáin Táirge déanta plúir, a fhaightear as ruán scagtha. Is éard atá sa chuid is mó de cháithníní ionspiorm, le blúirí den taobh amuigh agus roinnt codanna ilghnéitheacha den ghráinne. Ní mór nach mbeidh níos mó ná 10 % snáithín amh ann Amhshnáithín Stáirse 5.7.1 Síolta cabáiste rua Síolta Brassica oleracea var. capitata f. Rubra 5.8.1 Síol féir Canárach Síolta Phalaris canariensis 5.9.1 Síol cearbhais Síolta ó Carum carvi L. 5.12.1 Castáin iomlána nó briste Toradh tháirgeadh phlúir chestnut, arb é atá ann go príomha cáithníní de endosperm, le blúirí mínchlúdaigh agus cúpla iarsma de chestnut (Castanea spp.) Amhphróitéin Amhshnáithín 5.13.1 Laíon citris (33) Táirge a fhaightear trí bhrú ar thorthaí citris Citrus (L.) spp. nó le linn sú citris a tháirgeadh. Féadfaidh suas le 1 % de mheatánól, d’eatánól agus de phrópán-2-ól a bheith ann, ar bhonn ainhidriúil Amhshnáithín 5.13.2 Laíon citris (33) , triomaithe Táirge a fhaightear trí thorthaí citris a bhrú nó le linn sú citris a tháirgeadh, a thriomaítear ina dhiaidh sin. Féadfaidh suas le 1 % de mheatánól, d’eatánól agus de phrópán-2-ól a bheith ann, ar bhonn ainhidriúil Amhshnáithín 5.14.1 Síolta seamair dearg Síolta Trifolium pratense L. 5.14.2 Síolta bán seamair Síolta Trifolium repens L. 5.15.1 Craicne caife Táirge a fhaightear ó shíolta scilligthe de chuid phlanda Coffea Amhshnáithín 5.16.1 Síolta lus an arbhar Síolta Centaurea cyanus L. 5.17.1 Síol cúcamar Síolta Cucumis sativus L. 5.18.1 Síol cipreoige Síolta Cupressus L. 5.19.1 Dáta na dtorthaí Torthaí an Phoenix dactylifera L. 5.19.2 Dáta an tsíl Síolta iomlána Phoenix dactylifera L. Amhshnáithín 5.20.1 Síolta finéal Síolta Foeniculum vulgare Mill. 5.21.1 Torthaí Fig Torthaí Ficus carica L. 5.22.1 Eithní torthaí 11 (34) Táirge atá comhdhéanta de shíolta inite cnó nó de chloch torthaí laistigh 5.22.2 Laíon torthaí (34) Táirge a fhaightear le linn sú torthaí agus puree torthaí a tháirgeadh Amhshnáithín 5.22.3 Laíon torthaí, triomaithe (34) Táirge a fhaightear le linn sú torthaí agus íon torthaí a tháirgeadh a thriomaítear ina dhiaidh sin Amhshnáithín 5.23.1 Cor garraí Síolta ó Lepidium sativum L. Amhshnáithín 5.24.1 Síolta gramadaí Síolta ó ghraminóidigh na dteaghlach Poaceae, Cyperaceae agus Juncaceae 5.25.1 Píopaí fíonchaor Pips ó Vitis L. scartha ó laíon fíonchaor, agus nár baineadh an ola astu Amh-saill Amhshnáithín 5.25.2 Min phípeanna fíonchaor Táirge a fhaightear le linn ola a úscadh ó phíopaí fíonchaor Amhshnáithín 5.25.3 Laíon fíonchaor [marc dearg] Laíon fíonchaor triomaithe go tapa tar éis eastóscadh alcóil as a oiread agus is féidir de na gais agus pips curtha as oifig Amhshnáithín 5.25.4 Píopaí fíonchaor intuaslagtha Táirge a fhaightear ó phíopaí fíonchaor tar éis sú fíonchaor a tháirgeadh. Is éard atá ann den chuid is mó carbaihiodráití Amhshnáithín 5.26.1 Collchnónna Iomlán nó briste torthaí Corylus (L.) spp., bíodh cabhlacha leo nó ná bíodh 5.26.2 Asbhrúchán cnónna coill 5 Táirge déanta ola a fhaightear trí eithní hazelnut a bhrú Amhphróitéin Amhshnáithín 5.27.1 Peictin Faightear peictin trí úscadh uisciúil (de thréithchineálacha nádúrtha) d’ábhar plandaí cuí, torthaí citris nó úlla de ghnáth. Ní úsáidfear aon réamhchaighdeán orgánach seachas meatánól, eatánól agus propan-2-ól. Féadfaidh suas le 1 % de mheatánól, d’eatánól agus de phrópán-2-ól a bheith ann, ar bhonn ainhidriúil. Is éard atá i bpeictin den chuid is mó na heistir mheitile pháirteacha d’aigéad polagachtúrónach agus a salainn amóiniam, sóidiam, photaisiam agus chailciam 5.28.1 Síol coileach Síolta frutescens Perilla L. agus a tháirgí muilleála 5.29.1 Cnónna péine Síolta ó Pinus (L.) spp. 5.30.1 Cnónna pistéise Torthaí Pistacia vera L. 5.31.1 Síol plandó Síolta Plantago (L.) spp. 5.32.1 Síol raidise Síolta Raphanus sativus L. 5.33.1 Síol spionáiste Síolta Spinacia oleracea L. 5.34.1 Síol seo Síolta ó Carduus marianus L. 5.35.1 Laíon trátaí [tomato pomace] Táirge a fhaightear trí bhrú a chur ar thrátaí Solanum lycopersicum L. le linn sú trátaí a tháirgeadh. Is é atá ann den chuid is mó craiceann trátaí agus síolta Amhshnáithín 5.36.1 Síol cliabhán Síolta Achillea milleifolium L. 5.37.1 Asbhrúchán eithne aibreog5 Táirge ó mhonarú ola a fhaightear trí eithní aibreog (Prunus armeniaca L.) a bhrú. Féadfaidh aigéad hidricianach a bheith ann Amhphróitéin Amhshnáithín 5.38.1 Asbhrúchán calaindí5 Táirge déanta ola a fhaightear trí shíolta cumin dubh (Bunium persicum L.) a bhrú Amhphróitéin Amhshnáithín 5.39.1 Asbhrúchán síolta borráiste5 Táirge ó mhonarú ola a fhaightear trí shíolta boráiste a bhrú (Borago officinalis L.) Amhphróitéin Amhshnáithín 5.40.1 Asbhrúchán coinnle oíche5 Táirge de mhonarú ola a fhaightear trí shíolta primrose tráthnóna brú (Oenothera L.) Amhphróitéin Amhshnáithín 5.41.1 Asbhrúchán pomagránáite5 Táirge de mhonarú ola a fhaightear trí shíolta pomagránaite a bhrú (Punica granatum L.) Amhphróitéin Amhshnáithín 5.42.1 Asbhrúchán eithne gallchnó5 Táirge ó mhonarú ola a fhaightear trí eithní gallchnó a bhrú (Juglans regia L.) Amhphróitéin Amhshnáithín

6. Foráistí agus gairbhseach, agus táirgí a dhíorthaítear astu

Líon Ainm1 Tuairisc /// Cur síos Dearbhuithe éigeantacha 6.1.1 Duilleoga biatais Duilleoga Beta spp. 6.2.1 Plandaí gránach11 Plandaí iomlána de speiceas gránach nó codanna díobh Luaith dothuaslagtha, in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é 6.3.1 Tuí gránach11 Tuí gránach 6.3.2 Tuí gránaigh, cóireáilte11 Táirge a fhaightear trí chóireáil iomchuí a chur ar tuí gránach Sóidiam, má chóireáiltear é le NaOH 6.4.1 Béile seamair Táirge a fhaightear trí thriomú agus trí mhuilleoireacht seamair Trifolium spp. D’fhéadfadh sé go mbeadh suas le 20 % lucerne (Medicago sativa L. agus Medicago var. Martyn) ann nó barra foráiste eile triomaithe agus meilte ag an am céanna leis an seamair Amhphróitéin Amhshnáithín Luaith dothuaslagtha, in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é 6.5.1 Min fhoráiste (35) [béile foráiste (35) ]; [béile ghlas (35)] Táirge a fhaightear trí thriomú agus trí mhuilleáil agus i gcásanna áirithe plandaí foráiste balctha (36) Amhphróitéin Amhshnáithín Luaith dothuaslagtha, in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é 6.6.1 Féar Speiceas plandaí nó luibheanna féir nó léagúim ar bith, iad triomaithe nó triomaithe go saorga Luaith dothuaslagtha, in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é 6.6.2 Féar; Luibheanna; Plandaí léagúm, triomaithe Táirge a fhaightear ó phlandaí féir, luibheanna nó léagúim atá díhiodráitithe go saorga (i bhfoirm ar bith) Luaith dothuaslagtha, in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é 6.6.3 Féar; Luibheanna; Plandaí léagúim; [foráiste glas] Bithmhais úr arb é atá inti féar, plandaí léagúim nó luibheanna Luaith dothuaslagtha, in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é 6.6.4 Sadhlas glas Bithmhais sadhlasaithe ó thalamh arúil agus féarach ina bhfuil aon fhéar, aon phlandaí léagúim nó aon luibheanna Luaith dothuaslagtha, in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é 6.6.5 Hailéireacht Barra arúil sadhlasaithe nó triomaithe ina bhfuil féar, plandaí léagúim nó luibheanna a bhfuil ar a laghad 50 % d’ábhar tirim iontu, fillte i gcornaí nó stóráilte i sadhóga Luaith dothuaslagtha, in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é 6.7.1 Plúr cnáibe Talamh plúir ó chnáib ó chineálacha Cannabis sativa L. ina bhfuil cion teitrihidreacannaibionóil < 0,2 % de réir an mhodha cainníochtaithe a bunaíodh i Rialachán (AE) Uimh. 639/2014 Amhphróitéin 6.7.2 Snáithín cnáibe Tagann an táirge a fhaightear le linn próiseáil mheicniúil cnáibe ó chineálacha Cannabis sativa L. ina bhfuil cion teitrihidreacannaibionóil < 0,2 % de réir an mhodha cainníochtaithe a bunaíodh i Rialachán (AE) Uimh. 639/2014 Amhshnáithín 6.8.1 Tuí phónaire capaill Tuí phónaire chapall (Vicia faba L. ssp. faba var. equina Pers. agus var. minuta (Alef.) Mansf.) 6.9.1 Tuí rois Tuí rois (Linum usitatissimum L.) 6.10.1 Meidic na mbó [alfalfa] Plandaí Medicago sativa L. agus Medicago var. Martyn nó codanna díobh Luaith dothuaslagtha, in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é 6.10.2 Meidic na mbó, réimse triomaithe; [réimse alfalfa triomaithe] Meidic na mbó, réimse triomaithe Luaith dothuaslagtha, in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é 6.10.3 Meidic na mbó, teocht ard triomaithe [alfalfa, teocht ard triomaithe]; [Lucerne díhiodráitithe] Meidic na mbó, díhiodráitithe go saorga, i bhfoirm ar bith Amhphróitéin Amhshnáithín Luaith dothuaslagtha, in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é 6.10.4 Meidic na mbó, easbhrúite [alfalfa, easbhrúite] Millíní alfalfa easbhrúite 6.10.5 Min mheidic na mbó (37) [min alfalfa 16] Táirge a fhaightear trí mheilt agus trí mheilt Lucerne. Féadfaidh suas le 20 % seamair nó barr foráiste eile a thriomú agus a mheilt a bheith ann ag an am céanna leis an mbealach Amhphróitéin Amhshnáithín Luaith dothuaslagtha, in HCl, más > 3,5 % d’ábhar tirim é 6.10.6 Meidic na mbóg [alfalfa pomace] Táirge triomaithe a fhaightear tríd an sú ó mheidic na mbó a bhrú Amhphróitéin Amhshnáithín 6.10.7 Tiúchan próitéine meidicne [tiúchán próitéin alfalfa] Táirge a fhaightear trí chodáin a thriomú go saorga de shú brú na mbó, ar scaradh iad le lártheifneoiriú agus teas arna chóireáil chun próitéin a dheascadh Amhphróitéin Caraitéin 6.10.8 Ábhair intuaslagtha faoi mheidicéin Táirge a fhaightear tar éis eastóscadh próitéine ó shú meidic na mbó Amhphróitéin 6.11.1 Sadhlas arbhair Indiaigh Plandaí sadhlasaithe nó codanna díobh de Zea mays L. ssp. Mays 6.12.1 Tuí phiseach Tuí Pisum spp. 6.13.1 Tuí7 síl ráibe Tuí de Brassica napus L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk., de sarson Indiach Brassica napus L. var. glauca (Roxb.) O.E. Schulz agus de shíolta ráibe Brassica rapa ssp. oleifera (Metzg.)

7. Plandaí eile, algaí, funga agus táirgí a dhíorthaítear astu

Líon Ainm1 Tuairisc /// Cur síos Dearbhuithe éigeantacha 7.1.1 Algaí (38) Algaí, beo nó próiseáilte, lena n-áirítear algaí úra, fuaraithe nó reoite. D’fhéadfadh suas le 0,1 % oibreáin frithchúrtha a bheith ann Amhphróitéin Amh-saill Amhluaith Iaidín más > 100 csm 7.1.2 Algaí (38) , triomaithe Táirge a fhaightear trí algaí a thriomú. D’fhéadfadh an táirge a bheith nite chun an t-ábhar iaidín a laghdú agus an algaí a bheith gníomhachtaithe. D’fhéadfadh suas le 0,1 % oibreáin frithchúrtha a bheith ann Amhphróitéin Amh-saill Amhluaith Iaidín más > 100 csm 7.1.3 Min Algaí (38) Táirge ó mhonarú ola algaí, a fhaightear trí algaí a úscadh. An algaí curtha i ngníomh. D’fhéadfadh suas le 0,1 % oibreáin frithchúrtha a bheith ann Amhphróitéin Amh-saill Amhluaith Iaidín más > 100 csm 7.1.4 Ola algach (38) Ola a fhaightear trí úscadh ó algaí. D’fhéadfadh suas le 0,1 % oibreáin frithchúrtha a bheith ann Amh-saill Taise más > 1 % 7.1.6 Min fheamainne (38) Táirge a fhaightear trí mhacra-algaí a thriomú agus a bhrú, go háirithe algaí dearga, donn nó glas. D’fhéadfadh sé gur nite an táirge seo chun an cion iaidín a laghdú. D’fhéadfadh suas le 0,1 % oibreáin frithchúrtha a bheith ann Amhphróitéin Amh-saill Amhluaith Iaidín más > 100 csm 7.1.7 Min algaí ó Asparagopsis Táirge a fhaightear trí mhacra-algaí den ghéineas Asparagopsis a thriomú agus a bhrú. D’fhéadfaí é a ní chun an cion iaidín agus bróimín a laghdú Amhphróitéin Amh-saill Amhluaith Iaidín más > 100 csm 7.2.1 Fungais (38) , triomaithe Muisiriúin triomaithe agus/nó mycelium díorthaithe ó fungais inite, saibhir i snáithín, aimín-aigéid, agus polai-sicrídí Amhshnáithín Amhphróitéin 7.3.1 Coirt (38) Coirt ghlanta agus triomaithe crann nó tor Amhshnáithín 7.4.1 Bláthanna 15 , (38) , triomaithe Gach cuid de bhláthanna triomaithe de phlandaí inchaite agus a gcodáin Amhshnáithín 7.5.1 Brocailí, triomaithe Táirge a fhaightear trí na plandaí Brassica oleracea L. a thriomú, méid a laghdú (gearradh, caladh, etc.) agus ábhar uisce a bhaint 7.6.1 Molás cána (Siúcra) Táirge síoróipe a fhaightear le linn siúcra a mhonarú nó a scagadh ó Saccharum L. Bealtaine suas le 0,5 % oibreáin fhrithfholú, 0,5 % oibreáin antiscaling, 3,5 % sulfáit agus 0,25 % sulfáit Siúcraí iomlána, arna ríomh mar shiúcrós Taise, más > 30 % é 7.6.2 (Siúcra) Cannaigh Molasses, go páirteach desugared Táirge a fhaightear tar éis tuilleadh úsctha trí úsáid a bhaint as uisce siúcrós ó mholás cána siúcra Siúcraí iomlána, arna ríomh mar shiúcrós Taise, más > 28 % é 7.6.3 (Cán) siúcra [siúcrós] Siúcra eastósctha ó cána siúcra ag baint úsáide as uisce 7.6.4 Bagás cána Táirge a fhaightear le linn úscadh a bhaint as uisce siúcra cána siúcra. Is éard atá ann go príomha snáithíní Amhshnáithín 7.7.1 Duilleoga 15 , (38) , triomaithe Duilleoga triomaithe plandaí inchaite agus a gcodáin Amhshnáithín 7.8.1 Ligniceallalós Táirge a fhaightear trí phróiseáil mheicniúil d’adhmad amh nádúrtha triomaithe agus ar ligncheallalós atá ann den chuid is mó 7.8.2 Púdar ceallalóis Táirge a fhaightear trí dhí-chomhdhéanamh, trí lignin a dheighilt agus trína ghlanadh tuilleadh mar cheallalós ó shnáithín plandúil15 adhmaid neamhchóireáilte agus a mhodhnaítear trí phróiseáil mheicniúil amháin. Íosmhéid 87 % de shnáithíní glantaigh neodraigh (NDF) 7.9.1 Fréamh liocrais Fréamh Glycyrrhiza L. 7.10.1 Miontas Táirge a fhaightear ó thriomú codanna ón aer de na plandaí Mentha apicata, Mentha piperita nó Mentha viridis (L.), beag beann ar a gcur i láthair. 7.11.1 Spionáiste, triomaithe Táirge a fhaightear ó phlandaí Spinacia oleracea L. a thriomú, beag beann ar a chur i láthair 7.12.1 Mojave yucca Mojave yucca Táirge pulverized a fhaightear ó Yucca schidigera Roezl Amhshnáithín 7.12.2 Sú Yucca [Schidigera] Táirge a fhaightear trí ghais a ghearradh agus a bhrú ó Yucca Schidigera, comhdhéanta den chuid is mó de charbaihiodráití 7.13.1 Carbón plandúil; [fioghual] Táirge a fhaightear trí charbónú ábhair leictrigh orgánaigh 7.14.1 Adhmad (38) Adhmad nó snáithíní adhmaid neamhchóireáilte go ceimiceach Amhshnáithín 7.14.2 Moláis adhmaid (38) Táirge a fhaightear trí adhmad amh, neamhchóireáilte a théamh agus a bhrú agus arb é xiolós atá ann den chuid is mó Siúcraí iomlána, arna ríomh mar shiúcrós 7.15.1 Béile seadóige céarachdhuilleach oíche Táirge a fhaightear trí dhuilleoga Solanum glaucophyllum a thriomú agus a mheilt Amhshnáithín Vitimín D3

8. Táirgí bainne agus táirgí a dhíorthaítear astu

Comhlíonfaidh ábhair bheatha sa chaibidil seo ceanglais Rialachán (CE) Uimh. 1069/2009 agus na ceanglais shonracha maidir le bainne, gruth buí agus táirgí áirithe eile arna ndíorthú ó bhainne de réir Iarscríbhinn X a ghabhann le Rialachán (AE) Uimh. 142/2011.

Líon Ainm1 Tuairisc /// Cur síos Dearbhuithe éigeantacha 8.1.1 Ime agus táirgí ime Im agus táirgí a fhaightear trí im (e.g. serum im) a tháirgeadh nó a phróiseáil mura bhfuil sé liostaithe ar leithligh Amhphróitéin Amh-saill Lachtós Taise más > 6 % 8.2.1 Púdar bláthach/búlaigh (39) Táirge a fhaightear trí im a chur as uachtar nó as próisis dá samhail. I gcás ina n-ullmhaítear go sonrach mar ábhar beatha é, féadfaidh na nithe seo a leanas a bheith iontu: — suas le 0,5 % fosfáití e.g. polafosfáit (e.g. heicseaimeiteafosfáit sóidiam), défhosfáit (e.g. teitreasóidiampireafosfáit), a úsáidtear chun an slaodacht a laghdú agu