Uimhir aitheantais an bhreiseáin Ainm shealbhóir an údaraithe Breiseán Comhdhéanamh, foirmle cheimiceach, tuairisc, modh anailíse. Speiceas nó catagóir ainmhí Aois uasta Íoschion Uaschion Forálacha eile Deireadh na tréimhse údaraithe

mg de shubstaint ghníomhach/kg d’ábhar beatha iomlán ina bhfuil cion taise 12 %

Catagóir: Breiseáin chéadfacha. Feidhmghrúpa: Comhdhúile blaistithe

2b163-eo - Bláthola thuirmirice Comhdhéanamh an bhreiseáin Bláthola arna díorthú trí ghaldriogadh riosóim thriomaithe Curcuma longa L. Tréithriú na substainte gníomhaí Bláthola díorthaithe trí ghaldriogadh riosóim thriomaithe Curcuma longa L. mar atá sainithe ag Comhairle na hEorpa (1): — ar-Turmarón: 40-60 % — ß-Turmarón (curlón): 5-15 % — ar-Curcaiméin: 3-6 % — ß-Seiscfeileandréin: 3-6 % — a-Zinibéiréin: 1-5 % — (E)-Atlantón: 2-4 % Uimhir CAS: 8024-37-1 (2) Uimhir Einecs: 283-882-11 Uimhir FEMA: 30851 Uimhir Chomhairle na hEorpa: 163 Foirm leachtach Modh anailíseach (3) Chun na marcóirí fíticheimiceacha a chainníochtú: ar-turmarón agus béite-turmarón sa bhreiseán beathaithe (ola thuirmirice): — Crómatagrafaíocht gháis atá cúpláilte le mais-speictriméadracht (GC-MS) (modh scanta iomláin) trí úsáid a bhaint as modheolaíocht na Tréimhse Coinneála Glasáilte (RTL) (nó substaintí caighdeánacha na marcóirí fíticheimiceacha) agus le (nó gan) crómatagrafaíocht gháis cúpláilte le brath ianúcháin lasrach (GC-FID) bunaithe ar mhodh caighdeánach ISO 11024 Gach speiceas ainmhíoch - - - 1. Ionchorprófar an breiseán sa bheatha i bhfoirm réamh-mheascáin. 2. Sna treoracha maidir le húsáid an bhreiseáin agus na réamh-mheascán, déanfar na dálaí stórála agus an chobhsaíocht i leith cóireáil teasa a shonrú. 3. Ar lipéad an bhreiseáin, déanfar an méid seo a leanas a shonrú: “Uaschion molta na substainte gníomhaí in aghaidh an chileagraim d’ábhar beatha iomlán ina bhfuil cion taise 12 % nó bainne púdrach ina bhfuil cion taise 5,5 %: — gach speiceas ainmhí seachas laonna laofheola: 20 mg — laonna laofheola: 80 mg (bainne púdrach)” 4. Léireofar feidhmghrúpa, uimhir aitheantais, ainm agus cainníocht na substainte gníomhaí ar lipéad an réamh-mheascáin, i gcás ina sárófar cion na substainte gníomhaí in ábhar beatha iomlán a shonraítear i bpointe 3. 5. Ní cheadófar bláthola thuirmirice a mheascadh le breiseáin údaraithe eile a fhaightear ó Curcuma longa L. in ábhair bheatha. 6. I gcás úsáideoirí an bhreiseáin agus na réamh-mheascán, bunóidh oibreoirí gnólachtaí beathaithe nósanna imeachta oibríochtúla agus bearta eagraíochtúla chun aghaidh a thabhairt ar rioscaí a d’fhéadfadh eascairt as ionanálú, as teagmháil dheirmeach nó as teagmháil leis na súile. I gcás nach féidir na rioscaí sin a dhíothú nó a laghdú a oiread is féidir leis na nósanna imeachta agus na bearta sin, úsáidfear an breiseán agus na réamh-mheascáin le trealamh cosanta pearsanta, lena n-áirítear cosaint don análú, spéaclaí sábháilteachta agus lámhainní. 20.4.2031

2b163-or - Oiléaroisín tuirmirice Comhdhéanamh an bhreiseáin Oiléaroisín a fhaightear trí eastóscadh tuaslagóirí riosóim thriomaithe Curcuma longa L. Tréithriú na substainte gníomhaí Oiléaroisín a fhaightear trí eastóscadh tuaslagóirí riosóim thriomaithe Curcuma longa L. mar atá sainithe ag Comhairle na hEorpa (4). Bláthola: 30-33 % (w/w) Iomlán na gcúcamánóideach: 20-35 % (w/w) — Curcaimín (I): 16-21 % (w/w) — Dísmeatocsachurcaimín (II): 4-6 % (w/w) — Bios-dísmeatocsachurcaimín (III): 3-5 % (w/w). Bogthaise: 12-30 % (w/w) Modh anailíse (5) Chun an marcóir fíticheimiceach (iomlán na gcúcamánóideach) sa bhreiseán beatha (oiléaroisín tuirmirice) a chainníochtú: — Speictreafótaiméadracht – Coimre Chomhcheangailte FAO JECFA maidir le Sonraíochtaí Breiseán Bia, “Oiléaroisín tuirmirice”, monagraf Uimh. 1 (2006) Gach speiceas ainmhíoch - - - 1. Ionchorprófar an breiseán sa bheatha i bhfoirm réamh-mheascáin. 2. Sna treoracha maidir le húsáid an bhreiseáin agus na réamh-mheascán, déanfar na dálaí stórála agus an chobhsaíocht i leith cóireáil teasa a shonrú. 3. Ar lipéad an bhreiseáin, déanfar an méid seo a leanas a shonrú: “Uaschion molta na substainte gníomhaí in aghaidh an chileagraim d’ábhar beatha iomlán ina bhfuil cion taise 12 %: — Cearca agus béaróga: 30 mg — Speicis eile ainmhí: 5 mg”. 4. Léireofar feidhmghrúpa, uimhir aitheantais, ainm agus cainníocht na substainte gníomhaí ar lipéad an réamh-mheascáin, i gcás ina sárófar cion na substainte gníomhaí in ábhar beatha iomlán a shonraítear i bpointe 3. 5. Ní cheadófar oiléaroisín tuirmirice a mheascadh le breiseáin údaraithe eile a fhaightear ó Curcuma longa L. in ábhair bheatha. 6. I gcás úsáideoirí an bhreiseáin agus na réamh-mheascán, bunóidh oibreoirí gnólachtaí beathaithe nósanna imeachta oibríochtúla agus bearta eagraíochtúla chun aghaidh a thabhairt ar rioscaí a d’fhéadfadh eascairt as ionanálú, as teagmháil dheirmeach nó as teagmháil leis na súile. I gcás nach féidir na rioscaí sin a dhíothú nó a laghdú a oiread is féidir leis na nósanna imeachta agus na bearta sin, úsáidfear an breiseán agus na réamh-mheascáin le trealamh cosanta pearsanta, lena n-áirítear cosaint don análú, spéaclaí sábháilteachta agus lámhainní. 20.4.2031

2b163-ex - Úsc tuirmirice Comhdhéanamh an bhreiseáin Úsc riosóim thriomaithe Curcuma longa L. trí úsáid a bhaint as tuaslagóirí orgánacha. Tréithriú na substainte gníomhaí Úsc riosóim thriomaithe Curcuma longa L. trí úsáid a bhaint as tuaslagóirí orgánacha mar atá sainithe ag Comhairle na hEorpa (6). Iomlán na gcurcaimínóideach: ≥ 90 % (w/w) — Curcaimín (I): 74-79 % (w/w) — Dísmeatocsachurcaimín (II): 15-19 % (w/w) — Bios-dísmeatocsachurcaimín (III): 2-5 % (w/w) Uisce: 0,30-1,7 % (w/w) Uimhir Einecs: 283-882-14 Uimhir FEMA: 30864 Uimhir CAS: 8024-37-14 Uimhir Chomhairle na hEorpa: 163 Foirm sholadach (púdar) Modh anailíse (7) Chun an marcóir fíticheimiceach (iomlán na gcúcamánóideach) sa bhreiseán beatha (úsc tuirmirice) a chainníochtú: — Speictreafótaiméadracht — Coimre Chomhcheangailte FAO JECFA maidir le Sonraíochtaí Breiseán Bia, “Curcaimín”, monagraf Uimh. 1 (2006) Gach speiceas ainmhíoch - - - 1. Ionchorprófar an breiseán sa bheatha i bhfoirm réamh-mheascáin. 2. Sna treoracha maidir le húsáid an bhreiseáin agus na réamh-mheascán, déanfar na dálaí stórála agus an chobhsaíocht i leith cóireáil teasa a shonrú. 3. Ar lipéad an bhreiseáin, déanfar an méid seo a leanas a shonrú: “Uaschion molta na substainte gníomhaí in aghaidh an chileagraim d’ábhar beatha iomlán ina bhfuil cion taise 12 % nó bainne púdrach ina bhfuil cion taise 5,5 %: gach speiceas agus laonna laofheola (bainne púdrach): 15 mg”. 4. Léireofar feidhmghrúpa, uimhir aitheantais, ainm agus cainníocht na substainte gníomhaí ar lipéad an réamh-mheascáin, i gcás ina sárófar cion na substainte gníomhaí in ábhar beatha iomlán a shonraítear i bpointe 3. 5. Ní cheadófar úsc tuirmirice a mheascadh le breiseáin údaraithe eile a fhaightear ó Curcuma longa L. in ábhair bheatha. 6. I gcás úsáideoirí an bhreiseáin agus na réamh-mheascán, bunóidh oibreoirí gnólachtaí beathaithe nósanna imeachta oibríochtúla agus bearta eagraíochtúla chun aghaidh a thabhairt ar rioscaí a d’fhéadfadh eascairt as ionanálú, as teagmháil dheirmeach nó as teagmháil leis na súile. I gcás nach féidir na rioscaí sin a dhíothú nó a laghdú a oiread is féidir leis na nósanna imeachta agus na bearta sin, úsáidfear an breiseán agus na réamh-mheascáin le trealamh cosanta pearsanta, lena n-áirítear cosaint don análú, spéaclaí sábháilteachta agus lámhainní. 20.4.2031