3.

Comme nous ne saurions donc répondre à la deuxième question en affirmant que les notes explicatives de la nomenclature de Bruxelles font seules autorité pour l'interprétation des positions du tarif douanier commun, il convient de passer à l'examen de la troisième question du Bundesfinanzhof. Il est évident toutefois qu'il ne faut pas chercher à établir ici des critères généraux pour opérer la délimitation entre les notions de «préparations alimentaires» et de «préparations chimiques», comme pourrait le faire supposer le texte de la question. Ce serait, en effet, s'écarter largement de la cause de la présente procédure et, comme la demanderesse au principal le souligne à juste titre, cela paraît de toute manière très difficile, en raison de la multitude des produits entrant en ligne de compte. Il s'agit plutôt de considérer les produits du genre de ceux qui font l'objet du procès principal, c'est-à-dire les adjuvants pour les produits de la boulangerie et de la pâtisserie et tenter de répondre à la question en fonction de cette restriction. Vous vous souvenez des opinions que les parties en cause ont défendues à ce sujet. D'une part, le gouvernement fédéral et la Commission estiment que les critères à appliquer sont ceux qui conduisent à rattacher les adjuvants pour la boulangerie et la pâtisserie aux préparations alimentaires; d'un autre côté, la demanderesse au principal préconise l'application d'une méthode aboutissant à définir le produit importé par elle comme une préparation chimique. Voyons donc comment il convient de trancher cette controverse. Ce faisant, il semble d'abord indiqué de faire quelques observations au sujet des textes du Conseil de coopération douanière, qui, comme nous l'avons dit, pourraient faire autorité pour le classement tarifaire. Selon les notes explicatives de la nomenclature de Bruxelles relatives à la position tarifaire 21.07, dont nous avons déjà parlé précédemment, les préparations alimentaires sont des «préparations entrant, en raison de leur valeur nutritive ou du goût qu'elles confèrent, dans la préparation des boissons ou des aliments pour la consommation humaine». Un peu plus loin, le texte poursuit en disant que la position en cause ne comprend pas les préparations qui, «en raison de la nature de leurs composants et de la faible proportion dans laquelle elles sont normalement employées, sont manifestement ajoutées à des fins autres que celles visées ci-dessus» (ce qui peut intéresser particulièrement les adjuvants pour les produits de la boulangerie). Il s'agit donc ici du but dans lequel les produits sont utilisés, de leurs effets spécifiques et du dosage usuel. Par contre, les avis de classement de l'année 1967 déjà cités, rattachent certains adjuvants pour les produits de la boulangerie aux préparations alimentaires. Cela s'explique par le fait qu'ils sont parfois utilisés dans des proportions importantes pour la préparation des produits alimentaires et notamment aussi en raison des substances qui entrent principalement dans leur composition. Comme vous le savez, le gouvernement fédéral et la Commission se réfèrent avant tout à ces avis de classement. Selon eux, ils marquent le commencement d'une pratique nouvelle en matière de tarification, à laquelle les notes explicatives devront être adaptées prochainement. A partir de ce texte, deux questions se posent. En premier lieu, nous devons examiner si les avis de classement qui prévalent sur les notes explicatives, du fait qu'ils sont plus récents et plus spécialisés, concernent également les marchandises en cause dans le procès principal (dans ce cas il serait superflu d'examiner les arguments sur lesquels la Commission fonde son interprétation, arguments qu'elle a puisés dans les règlements de la Communauté en matière agricole et qui iraient dans le même sens). En second lieu, nous devons encore nous demander si les adjuvants pour les produits de la boulangerie, qui nous intéressent en l'espèce, sont soumis aux règles générales établies par les notes explicatives de la nomenclature de Bruxelles relativement à la position tarifaire 21.07 ou bien aux exceptions à celles-ci (car, suivant la réponse donnée à cette question, il pourrait être également superflu d'approfondir les considérations en matière de tarification qui ont été déduites des règlements de la Communauté). En ce qui concerne tout d'abord la première de ces questions, il existe, comme vous le savez, des divergences de vues entre les parties à l'instance. La demanderesse au principal a soutenu que les avis de classement en question ont trait à un autre cas; que la composition des adjuvants pour les produits de la boulangerie importés par elle diffère considérablement de celle des produits visés par ces avis et qu'ils sont toujours utilisés en faible proportion. Elle en conclut qu'on ne saurait dès lors envisager d'appliquer les avis de classement. Le gouvernement fédéral et la Commission estiment en revanche que les divergences soulignées par la demanderesse sont négligeables. Ces questions ne peuvent cependant pas être résolues actuellement car ce n'est pas seulement d'un problème de dosage qu'il s'agit, mais aussi de la comparabilité des composants chimiques (des monoglycérides et des diglycérides mentionnés dans les avis de classement, d'une part, et, d'autre part, de l'ester de l'acide diacétyltartrique, caractérisant le «Voltem» selon la demanderesse au principal). Ces problèmes peuvent tout au plus être résolus par le tribunal demandeur, ce qui permet, comme nous l'avons dit, d'abréger le cas échéant l'examen du classement tarifaire. Dès lors, le seul enseignement à tirer dans le présent contexte, c'est que les avis de classement mentionnés ne sont pas susceptibles de mettre directement un terme à l'instance préjudicielle. Quant aux questions soulevées par le gouvernement fédéral et la Commission au sujet des notes explicatives de la nomenclature de Bruxelles, elles appellent les observations suivantes. Si nous comprenons bien, le gouvernement fédéral voudrait appliquer la première phrase des notes explicatives de la nomenclature de Bruxelles relativement à la position tarifaire 21.07 aux adjuvants pour les produits de la boulangerie dont il est question dans le litige au principal, motif pris de ce qu'ils ont pour but d'améliorer le goût du produit, en tant qu'émulsifiants. Il nous paraît toutefois évident qu'on ne saurait raisonner de la sorte, puisqu'il est expressément question dans cette phrase des notes explicatives de «Geschmackseigenschaften»[propriétés gustatives), donc des qualités propres des adjuvants des produits de la boulangerie. Les arguments développés par la République fédérale ne sauraient guère justifier dès lors le classement tarifaire qu'elle préconise. D'un autre côté, la Commission paraît avoir des doutes au sujet de l'applicabilité des exceptions prévues dans les notes explicatives de la nomenclature de Bruxelles, donc au sujet de l'applicabilité de la phrase libellée comme suit : «La présente position ne comprend pas les préparations qui, en raison de la nature de leurs composants et de la faible proportion dans laquelle elles sont normalement employées, sont manifestement ajoutées à des fins autres que celles visées ci-dessus.» L'assurance que les adjuvants pour les produits de la boulangerie tels que celui dont il s'agit en l'espèce sont utilisés pour d'autres raisons que leur valeur nutritive ou leur goût (Geschmackseigenschaften), n'est pas convaincante aux yeux de la Commission; elle estime, pour sa part, qu'il n'est pas possible d'établir nettement pour quels motifs ni en quelles quantités ces adjuvants sont utilisés. Comme le «Voltem» est constitué en majeure partie de sucre et de graisses, il ne serait pas exclu qu'il soit utilisé en plus forte proportion dans les produits de la boulangerie et de la pâtisserie dont la fabrication exige du sucre et de la graisse, et qu'il sert par conséquent à améliorer leur goût. La demanderesse au principal s'oppose avec force à cette thèse en soutenant, que l'ester de l'acide diacétyltartrique qui caractérise le «Voltem», entraîne une détérioration des propriétés gustatives du produit, lorsqu'il est utilisé en forte quantité et qu'il ne permet donc qu'un dosage réduit; que, d'autre part, le coût de production de l'ester de l'acide diacétyltartrique est considérablement plus élevé que celui du sucre et des graisses, ce qui exclut également l'utilisation du «Voltem» en forte quantité et enfin que le droit alimentaire allemand considère ce produit comme un additif («Fremdstoff») et ne permet son utilisation que dans certains produits de la boulangerie et de la pâtisserie, et cela en quantités limitées. Cependant, le soin de régler cette question litigieuse doit également être réservé à la juridiction demanderesse; autrement dit, en raison de la controverse qu'entraînent les questions de fait, il n'est pas possible d'établir dans le cadre de la procédure préjudicielle si oui ou non, les considérations que la Commission a développées au sujet des notes explicatives de la nomenclature de Bruxelles imposent de résoudre le problème du classement tarifaire dans le sens qu'elle commande. Il ne nous reste donc en fait qu'à examiner s'il existe des normes communautaires, au sens défini ci-dessus à propos de la question 2, qui obligent de rattacher les adjuvants pour les produits de la boulangerie aux préparations alimentaires, contrairement au classement tarifaire que semblent imposer les notes explicatives de la nomenclature de Bruxelles. Nous en arrivons ainsi à la partie de notre examen qui devra souvent, en pareil cas, être opérée sur la base du droit communautaire, bien qu'en principe les notes explicatives de la nomenclature de Bruxelles font provisoirement autorité en la matière. Il convient évidemment de laisser hors de cause le règlement no 107/70, du 21 janvier 1970, relatif au classement des marchandises dans la sous-position 21.07 F du tarif douanier commun, c'est-à-dire le texte en vertu duquel les préparations destinées à être ajoutées à la farine ou à la pâte en vue de la fabrication de produits de la boulangerie et de la pâtisserie doivent désormais être classées sur la base des critères quantitatifs et rattachées à la position 21.07 (préparations alimentaires), lorsqu'elles sont composées en majeure partie de produits alimentaires. En effet, ce règlement n'est entré en vigueur que le 30 janvier 1970; il n'existait donc pas encore à l'époque à laquelle a surgi le litige faisant l'objet du procès principal et il ne peut pas être appliqué rétroactivement, comme la demanderesse au principal le souligne à juste titre. En outre, il faut écarter, à notre avis, la référence que la Commission fait à l'esprit et à la lettre des positions tarifaires en cause ainsi qu'à la place qu'elles occupent dans l'économie du tarif douanier, car on ne saurait guère prétendre en tirer des conclusions certaines en faveur d'une interprétation déterminée, en raison précisément de leur analogie avec la nomenclature de Bruxelles et en raison aussi des notes explicatives et des avis de classement déjà cités. Seul le règlement no 160/66 du Conseil portant instauration d'un régime d'échanges pour certaines marchandises résultant de la transformation de produits agricoles, lequel définit son domaine d'application par référence à certaines positions du tarif douanier commun et notamment par rapport à celles relatives aux préparations alimentaires entre donc en ligne de compte. Par conséquent, il convient d'examiner si, en raison des objectifs de ce règlement et des intérêts qu'il vise, il est possible de délimiter la notion de «préparations alimentaires», en tant qu'elle a trait aux adjuvants pour les produits de la boulangerie, autrement qu'en se conformant aux notes explicatives de la nomenclature de Bruxelles. La Commission a défini d'une manière convaincante l'objectif de ce règlement. Selon elle, le système de taxation spéciale instauré par le règlement no 160/66 vise à protéger l'industrie de transformation des produits agricoles et, indirectement, l'agriculture. Il répondrait à un besoin certain; en effet, les producteurs établis en dehors de la Communauté peuvent acheter les produits agricoles qui leur sont nécessaires à des prix moins élevés sur le marché mondial et détiennent ainsi un avantage sur leurs concurrents établis dans le Marché commun. A défaut de mesures adéquates, les importations à bas prix de produits transformés, effectuées à une grande échelle, seraient susceptibles de faire planer une menace grave sur la mise en œuvre des organisations communes de marchés. On peut conclure dès lors des intérêts visés par le règlement no 160/66 et du régime qu'il instaure que ce qui caractérise un produit alimentaire, dans l'optique de ce règlement, ce sont non seulement ses propriétés et sa destination, mais aussi sa teneur en substances nutritives. Le règlement concerne donc toutes les marchandises qui sont constituées pour une part importante de produits agricoles et dans lesquelles cette part constitue un facteur déterminant du prix. On parvient ainsi effectivement à la conclusion que ce sont les critères quantitatifs qui revêtent une importance décisive, comme le soutiennent d'un commun accord le gouvernement fédéral et la Commission. En ce qui concerne la classification tarifaire des adjuvants pour les produits de boulangerie, l'objectif du règlement no 160/66 fait donc apparaître comme déterminants les mêmes critères que ceux qui ont été expressément établis ultérieurement par le règlement no 107/70 de la Commission, du 21 janvier 1970. Autrement dit, le rattachement de ces produits aux préparations alimentaires dépend essentiellement de la question de savoir s'ils interviennent dans la préparation des produits alimentaires et s'ils se composent en majeure partie de substances nutritives. Telle doit être la réponse à la troisième question. Elle permettra à la juridiction demanderesse d'opérer la classification tarifaire litigieuse pour autant que la solution des problèmes liés aux avis de classement précités n'y apporte pas déjà une réponse claire. Contrairement à l'opinion de la demanderesse au principal il n'est pas nécessaire en revanche de recourir aux règles générales de classement tarifaire arrêtées à l'échelle communautaire (classement suivant la substance déterminant le caractère du produit ou suivant la plus grande similitude); en effet, le recours à une telle méthode ne s'imposerait que s'il n'était pas possible d'opérer le classement par l'interprétation systématique des textes à appliquer.