COMMISSION DES COMVIUNAUTES EUROPEENNES 
C0M(91) 262 final 
Bruxelles, le 16 juillet 1991 
Proposition de 
REGLEMENT (CEEÏ DU CONSEIL 
fixant, dans le secteur du houblon, le montant de l'aide aux 
producteurs pour la récolte de 1990 
RAPPORT DE LA COMMISSION AU CONSEIL 
sur la production et la commercialisation du houblon 
Récoite 1990 
Exposé des motifs 
Il est proposé que sur la base du rapport ci-joint de la Commission sur la 
production et la commercialisation du houblon pour la récolte de 1990, le 
Conseil adopte la proposition de règlement fixant le montant de l'aide aux 
producteurs de houblon pour la récolte de 1990 aux niveaux suivants : 
- variétés aromatiques : 340 écus/ha 
- variétés amères : 340 écus/ha 
- autres variétés : 340 écus/ha 
- souches expérimentales : 340 écus/ha 
Cette proposition prévoit une diminution du niveau moyen de l'aide aux 
producteurs de 6,1 % par rapport à la récolte de 1989. Etant donné que les 
recettes par hectare des planteurs ont augmenté de 10,0 % au cours de l'année 
dernière, alors que les coûts de production n'ont pas augmenté de plus de 6,0 %, 
cette légère diminution du niveau moyen de l'aide semble se justifier. 
Malgré la diminution générale envisagée du niveau de l'aide, il est proposé de 
maintenir le montant de 340 écus/ha (égal à celui de la récolte de 1989) pour 
les variétés aromatique^. Les recettes de ce groupe de variétés n'ont pas suivi 
l'évolution générale. 
Compte tenu des dispositions de l'article 12 du règlement (CEE) n" 1696/71 et 
puisque l'aide aux producteurs est destinée à s'ajouter aux recettes des 
planteurs, la Commission est contrainte de proposer une réduction du niveau de 
l'aide pour le houblon amer et les autres variétés de houblon. L'augmentation 
des recettes pour les variétés de ces groupes est considérable : 21,8 X pour le 
houblon amer et 31,3 X pour les autres variétés de houblon. Un montant de 340 
écus/ha est proposé pour les variétés amères et un montant de 340 écus/ha pour 
les autres variétés, contre respectivement 390 et 400 écus/ha pour la récolte de 
1989. 
Se référant aux dispositions de l'article 12a, introduit l'année dernière dans 
le règlement (CEE) n° 1696/71, la Commission propose en outre d'octroyer aux 
producteurs une aide pour les souches expérimentales. Son taux devrait 
identique à celui qui est appliqué pour les autres variétés, afin que soit 
facilité le développement continu de nouvelles variétés, indispensable au 
secteur communautaire du houblon. 
Le coût de la présente proposition à charge du FEOGA, section garantie, est 
estimé à 10,1 millions d'écus. 
Proposition de 
REGLEMENT (CEE) N* / OU CONSEIL 
du 
fixant, dans le secteur du houblon, le montant de l'aide aux 
producteurs pour la récolte de 1990 
LE CONSEIL DES COMMUNAUTES EUROPEENNES, 
vu le traité instituant la Communauté économique européenne, et notamment son 
article 43, 
vu le règlement (CEE) n* 1696/71 du Conseil, du 26 juillet 1971, portant 
organisation commune des marchés dans le secteur du houblon C-), modifié en 
dernier lieu par le règlement (CEE) n° 3577/90 <2K et notamment son article 12 
paragraphe 7 et son article 12 bis, 
vu la proposition de la Commission, 
vu l'avis du Parlement européen <3)t 
considérant que l'article 12 du règlement (CEE) n* 1696/71 prévoit la possibilité 
d'accorder une aide aux producteurs de houblon afin de leur permettre d'obtenir 
un revenu équitable; que le montant de cette aide est fixé par hectare et 
différencié en fonction des groupes de variétés, compte tenu de la recette 
moyenne réalisée sur les superficies en pleine production comparée aux recettes 
moyennes réalisées pour les récoites précédentes, de la situation des marchés et 
de révolution des coûts; 
considérant que l'article 12 bis dudit règlement prévoit la possibilité 
d'accorder l'aide aux producteurs pour des superficies affectées à des souches 
expérimentales, en vue de faciliter la mise au point de variétés nouvelles; 
(1) J.O. n' L 175, du 4. 8.1971, p. 1 
(2) J.O. ne L 353, du 17.12.1990, p. 23 
(3) J.O. n* C 
- 2 -
considérant qu'il ressort de l'examen des résultats de la récolte de 1990 qu'il 
est nécessaire de fixer une aide pour les groupes de variétés de houblon 
cultivées dans la Communauté; que l'aide aux producteurs devrait également être 
accordée pour des superficies affectées à des souches expérimentales, 
A ARRETE LE PRESENT REGLEMENT : 
Article premier 
1. Pour la récolte de 1990, une aide est accordée aux producteurs de houblon d 
la Communauté pour les groupes de variétés énumérés dans l'annexe, ainsi qu 
pour des souches expérimentales. 
2. Le montant de l'aide est fixé aux niveaux indiqués dans l'annexe. 
Article 2 
Le présent règlement entre en vigueur le troisième jour suivant celui de sa 
publication au Journal officiel des Communautés européennes. 
Le présent règlement est obligatoire dans tous ses éléments et directement 
applicable dans tout Etat membre. 
Fait à Bruxelles, Par le Consei 
Le président 
- 3 -
ANNEXE 
Aide accordée aux producteurs de houblon pour la récolte de 1990 
Groupe de variétés Montants en écus/hectare 
Aromatiques 
Amers 
Autres 
Souches expérimentales 340 
340 
340 
340 
IilLfiS. Pages 
1. Introduction. .1 
2. Réco I te 1990 1 
2.1. Situation mondiale..... 1 
2.1.1. Production 1 
2.1.2. Evolution du marché 2 
2.2. Situation communautaire 3 
2.2.1. Structure de la production 3 
2.2.2. Production 4 
2.2.3. Ventes et formations des prix 6 
2.2.4. Recettes 9 
2.2.5. Coûts 12 
3. Perspectives 14 
4. Organisation commune des marchés dans le 
secteur du houblon 17 
4.1. Caractéristiques essentiel les de la 
politique relative au marché du houblon 17 
4.2. Encouragement i la reconversion 
var létale .......18 
5. Conclusions ....20 
- 1 -
1. Introduction 
Aux termes de l'article 11 du règlement 1696/71, la Commission est tenue de 
présenter au Conseil un rapport annuel sur la situation de la production et 
de la commercial Isation du houblon. Ce rapport doit donner des informations 
sur l'évolution de la production, des prix et des besoins. 
La Commission présente ainsi son 20ème rapport annuel sur les principaux 
événements de la campagne 1990. Par suite des conditions de végétation 
défavorables, la production communautaire de houblon a été extrêmement 
faible. Dans le même temps, celle des pays tiers a été trop faible pour 
compenser la baisse considérable de la production communautaire. La 
contraction consécutive de l'offre a engendré une hausse extraordinaire des 
prix du houblon en venta libre. Cette situation a permis aux producteurs de 
houblon de la Communauté d'obtenir un relèvement substantiel de leurs 
recettes à l'ha en dépit des faibles rendements. 
La Commission propose d'accorder aux producteurs de houblon cette année 
aussi une aide destinée à compléter leurs recettes. 
2. Récolte 199Q 
2.1. Situât ion mondiale 
2.1.1. Production 
Avec 89.417 ha au total, la sole mondiale de houblon en 1990 était 
légèrement inférieure à celle de l'année précédente (cf. annexe, 
tableau 1). Il n'est toutefois pas possible de déterminer cette sole avec 
précision attendu qu'on ne dispose que de chiffres estimatifs pour de 
nombreux pays grands producteurs de houblon comme, par exemple, l'URSS, la 
Chine ou la Roumanie. On peut en conclure que ces pays sont politiquement 
si fermés qu'ils ne communiquent aucun chiffre fiable à l'extérieur ou 
qu'ils ne disposent d'aucune donnée, faute de statistiques internes. 
- 2 -
A quelques exceptions près, les soles de houblon ont été en recul dans tous 
les pays producteurs et particulièrement dans le Royaume-Uni, contrairement 
à l'Allemagne où la sole a encore augmenté. La dynamique de cette expansion 
reste ininterrompue aux Etats-Unis où 371 ha ont encore été plantés, ce qui 
porte la superficie de houblon de ce pays è plus de 14.300 ha. 
Avec environ 2.201.000 Ztr, la récolte de 1990 est restée largement 
inférieure à la moyenne pluriannuel le. Ceci s'explique par des conditions 
naturelles défavorables qui ont influencé les rendements, en particul1er 
dans les principaux pays producteurs de l'Europe. Cependant, aux Etats-Unis 
ausssi, il n'a pas été possible d'atteindre les rendements des années 
précédentes. 
La récolte, quantitativement faible, n'a pas été contrebalancée par une 
teneur comparativement élevée en acide alpha. Avec 6,1 X, cette teneur 
correspondait è la moyenne des 20 dernières années. En Allemagne, en 
particulier, où le taux d'acide alpha a été inférieur à 5 X, la production 
a été peu satisfaisante. En revanche, les teneurs en acide alpha 
enregistrées aux Etats-Unis et en Australie étalent voisines de la normale. 
Les quelque 6.660 t d'acide alpha produites au total en 1990 sont loin de 
couvrir les besoins de la brasserie, besoins qui, pour la campagne 1990/91 
sont estimés entre 7.600 et 7.900 t. Ainsi, pour la troisième fois, l'offre 
d'acide alpha de la récolte courante a été Inférieure aux besoins, ce qui a 
abouti à un état de sous-approvisionnement cumulé du marché qui a atteint 
un degré préoccupant. 
2.1.2. Evolution du marché 
Compte tenu du fait que la récolte 1990 est,-une fois de plus, restée très 
inférieure aux attentes, une hausse des cours mondiaux était è prévoir. 
Ceci d'autant plus que les stocks des brasseries s'étaient déjà fortement 
contractés ces dernières années et devaient être plus fortement sollicités 
encore en raison de la faiblesse de la récolte 1990. 
- 3 -
La situation ainsi apparue n'était pas sans analogie avec celle de l'année 
1980. Les prix du houblon en vente libre ont atteint, pour certaines 
variétés, un multiple de ceux de l'année précédente, c'est-à-dire 1.500 DM 
en Allemagne et 3 USD/lb aux Etats-Unis. Un report partiel des obligations 
de livraison sur 1991 a permis de prévenir-une nouvel le envolée des prix, 
mais cette opération s'est traduite par un report d'une part notable des 
problèmes d'emploi sur la prochaine campagne. 
2.2. Situation communautaire 
2.2.1. Structure de la production 
Comme dans l'ensemble du secteur agricole, les mutations structurel les se 
sont aussi poursuivies dans le secteur de la culture du houblon. 
Actuellement, il existe encore dans la Communauté 6.542 exploitations 
agricoles produisant du houblon (cf. tableau 1), c'est-à-dire environ 5 % 
de moins que l'année dernière. Dans la même période, la superficie moyenne 
de houblon cultivée par exploitation est passée de 3,8 à 4,0 ha. 
TABLEAU 1 - Nombre et taille des exploitations de production 
de houblon de la Communauté 
RFA d'Ailemagne1> 
France 
Be Ig i que 
Royaume-Un i 
Irlande 
Espagne 
Portugal 
EG Nombre 
d'exploitations 
4 119 
164 
118 
234 
2 
1 865 
40 
6 542 Sole totale de 
houblon (ha) 
20 113 
531 
369 
3 853 
17 
1 412 
125 
25 952 Sole de houblon 
par exploita­
tion (ha) 
4,9 
3,2 
3.1 
14,5 
8,5 
0,8 
3.1 
4,0 
1) Sans le territoire de l'ancienne RDA. 
- 4 -
2.2.2 Production 
La sole de houblon cultivée et récoltée dans la Communauté en 1990, 
représentant au total 25.952 ha, était Inférieure de 266 ha (1,0 %) à celle 
de l'année précédente*1) (cf. annexe, tableau 1). Cette réduction de la 
sole est imputable pour l'essentiel à des cessations de culture en 
Angleterre, dont une partie cependant est abandonnée temporairement. 
De même, il est possible qu'une partie des superficies abandonnées en 
Belgique, en Espagne et au Portugal, soit replantée l'année prochaine vu 
que ces Etats membres procèdent à d'Importantes reconversions varlétales. 
Sous l'effet d'un niveau plus élevé des prix à la production, les 
superficies cultivées en houblons aromatiques ont été étendues au détriment 
des groupes de variétés "amères" et "autres" (cf. annexe, tableau 2). 
Actuellement, les variétés aromatiques représentent 58 % des superficies 
cultivées, ce qui correspond à une augmentation de 10 % par rapport à 1981. 
La part de la variété Hersbrucker a progressé de plus de 1.500 ha au cours 
des trois dernières années, ayant atteint près de 50 % de la superficie des 
variétés aromatiques. Le marché du houblon étant fortement tributaire de la 
politique varlétale menée par quelques grandes brasseries, cette évolution 
comporte un risque considérable. 
(1) La production du territoire de l'ancienne République démocratique allemande 
n'est pas prise en compte. En 1990, Il y a été cultivé au total 2.286 ha, 
représentant une production totale de houblon de 53.206 Ztr. 
- 5 -
La proportion des superficies cultivées en variétés amères a régressé de 50 
à 41 % dans la période de référence. Cette réduction a surtout frappé les 
variétés Northern Brewer et Brewer's Gold dont chacune des soles a été 
réduite d'environ 700 ha au cours des trois dernières années. La 
régression relativement forte du groupe de variétés "autres" est imputable 
au premier chef au fait que les variétés Or Ion et Omega ne figurent plus 
dans ce groupe, mais ont été classées dans les variétés amères. 
Quantitativement parlant, la récolte 1990 a été extrêmement faible. Avec 
714 999 Ztr seulement, elle a été la plus mauvaise Jamais enregistrée 
depuis l'existence de l'organisation commune du marché. La mauvaise 
récolte s'explique tout d'abord par la sécheresse qui, outre un déficit 
hydrique de la plante est aussi à l'origine d'une infestation accrue de 
parasites. 
La baisse relativement la plus forte de la récoIte a frappé les producteurs 
portugais (31 %) quoique cette baisse ait été imputable en partie à une 
réduction des superficies cultivées. Au total, l'incidence de la réduction 
de la production est beaucoup plus marquée dans la république fédérale 
d'Allemagne qui a enregistré une récolte inférieure de près de 90 000 Ztr 
(14 %) par rapport à l'année précédente. 
Le rendement moyen par ha n'a été que de 27,6 Ztr, s'établIssant ainsi à 
plus de 15 % en dessous de la moyenne des 20 dernières années. 
La situation de l'offre, peu satisfaisant par suite d'une récolte 
déficitaire, s'est aggravée encore du fait d'une faible teneur en acide 
alpha. Avec un chiffre moyen de 5,4 % cette teneur s'est révélée 
extraordinairement basse et, conjuguée à la faiblesse des rendements a 
abouti à une production extrêmement faible d'acide alpha avec seulement 
74,3 kg par ha. La production totale d'acide alpha dans la Communauté est 
de ce fait, retombée pour la première fois sous la barre des 2 000 t» en 
recul de plus de 20 % par rapport à la moyenne des cinq dernières années. 
- 6 -
2.2.3. Ventes et formations des prix 
Le faible volume de la récolte 1990 a fortement surpris les opérateurs du 
marché. Quelques semaines avant la récolte, on prévoyait encore en 
Allemagne une récolte de 687 000 Ztr, c'est-à-dire une quantité supérieure 
de près de 14 000 Ztr à la quantité réellement récoltée. 
Cette récolte peu abondante a eu pour conséquence une contraction 
considérable du marché Spot qui n'a traité que 70 300 Ztr, c'est-à-dire 
moins de 10 % du volume total du marché (cf. annexe, tableau 8). La 
situation de pénurie a rendu inévitable des réactions très vives sur le 
marché du houblon en vente libre, d'autant plus que les stocks des 
brasseries avaient déjà été considérablement entamés par suite des récoltes 
inféreures à la moyenne au cours des dernières années. Parallèlement, au 
cours de ces années, un nombre croissant de brasseries avaient pris 
l'habitude de recourir au marché au comptant, plus avantageux, pour couvrir 
une part notable de leurs besoins. De ce fait, elles étaient devenues 
fortement tributaires de la quantité de houblon en vente iibre provenant de 
la récolte 1990. 
Du fait de la création de l'union économique et monétaire interallemande, 
la production de l'ancienne RDA était aussi devenue disponible pour le 
marché communautaire, mais l'effet d'allégement du marché n'a été qu'à la 
mesure de l'absence de demande de bière dans les nouveaux LBnder. 
Par rapport à l'année précédente, les prix au comptant sont, en moyenne 
communautaire, passés de 134,58 à 468,82 ecus, ce qui représente une hausse 
relative de 248 % (cf. annexe, tableau 9). Les prix les plus élevés ont 
été atteints sur le marché allemands ou le Zentner de houblon en vente 
libre s'est traité en moyenne à 506 ecus. Pour-cette variété, des records 
ont été atteints qui dépassent largement ce niveau. C'est ainsi qu'il a 
été offert un prix de 1 500 DM (638 écus) pour les variétés Norther .Brewer 
et Perle. Le prix de la variété Brewer's Gold a parfois frôlé les 1 200DM 
(510 écus), c'est-à-dire à un niveau cinq fois supérieur à celui de l'année 
précédente. 
- 7 -
La conjonction d'une faible récolte et d'un faible niveau des stocks des 
brasseries aurait toutefois pu se traduire par des prix encore nettement 
plus élevés sur le marché du houblon libre si les opérateurs du marché 
n'avaient pas pris de mesures tendant à atténuer la pénurie de l'offre. 
Parmi ces mesures, citons en particulier le report d'obligations de-
livraison contractuelle sur la campagne future. Dans les brasseries, on 
s'est contenté bien souvent d'acheter une quantité de houblon permettant 
tout juste d'attendre la récolte suivante, d'où la suppression totale des 
stocks éventuels. Par ailleurs, outre une légère diminution de la dose 
d'acide alpha, on s'est orienté vers d'autres variétés dans la mesure où 
les variétés habituelles n'étaient plus disponibles ou étaient trop chères 
C'est ainsi par exemple que la variété Hersbrucker, pour laquelle il 
n'existe qu'un marché libre très limité et dont la teneur en acide alpha 
est très Insuffisante, «s été largement remplacée par la variété P4 119 
-8. 
Tableau 2 : Prix moyens de certaines variétés de houblon 
dans la république fédérale d'Allemagne au 
cours de la période 1983-1995 
PRIX EN ECUS/Ze*\ner 
Haller- Tettnan- Hers- Northern Brewer's 
tauer ger brucker Brewer Gold 
Marché au comptant 
Marché contractueI 
Avant-contrats 1983 
1984 
1985 
1986 
1987 
1988 
1989 
1990 
1983 
1984 
1985 
1986 
1987 
1988 
1989 
1990 
1991 
1992 
1993 
1994 
1995 125,27 
111,21 
194,96 
129,26 
220,35 
227,86 
218,54 
555,18 
178,16 
181,88 
191,60 
196,39 
195,37 
200,33 
199,91 
205,59 
155,89 
154,19 
149,95 
150,37 
150,37 198,84 
161,06 
207,53 
138,17 
228,09 
230,82 
231,25 
637,16 
212,72 
218,52 
288,92 
226,33 
220,11 
223,20 
220,66 
221,31 
221,31 
221,31 
220,88 
220,88 
220,88 67,61 
78,24 
126,20 
94,94 
209,15 
216,85 
173,65 
425,20 
166,23 
164,87 
168,96 
170,17 
169,38 
170,68 
168,57 
167,36 
155,89 
152,92 
150,80 
149,95 
150,37 104,19 
69,93 
102,72 
62,88 
76,55 
142,73 
127,48 
576,85 
151,12 
154,13 
161,41 
171,77 
169,80 
168,54 
160,09 
161,42 
154,19 
154,19 
150,37 
152,07 
151,65 69,20 
43,10 
45,70 
24,45 
54,50 
93,18 
88,09 
427,33 
142,37 
144,78 
147,58 
144,62 
137,94 
126,64 
116,89 
116,81 
112,14 
113,42 
112,99 
113,84 
115,11 
(1) Les indications de prix se rapportent à la moyenne des contrats conclus les 
années précédentes pour la récolte en cause. 
- 9 -
En revanche, l'évolution du marché contractuel n'a subi aucun heurt, fait 
peu surprenant étant donné que de nouveaux avant-contrats, c'est-à-dire 
ceux devenant effectifs seulement à la récolte 1990, avaient été conclus à 
une époque où II était encore Impossible d'estimer le volume de la récolte. 
Par rapport à l'année précédente, les prix des houblons amers se sont 
légèrement redressés en moyenne communautaire, c'est-à-dire de 1,6 % pour 
atteindre 153 écus/Zentner. En revanche, les prix contractuels pour les 
houblons aromatiques sont restés au niveau de l'année précédente, c'est-à-
dire 177 écus/Zentner. 
2.2.4. Recettes 
Malgré une récolte extrêmement faible représentant une chute de près de 
12 X par rapport à l'année précédente, les planteurs de houblon ont réussi 
à améliorer sensiblement leurs recettes, ce qui s'explique exclusivement au 
niveau élevé du prix des houblons sur le marché libre. 
La recette moyenne par ha de houblonnlère en plein rapport est passée de 
5 136 à 5 651 écus, soit en hausse de 10 % (cf. tableau 3). Grâce à des 
rendements à l'ha relativement bons et à une hausse des prix du marché au 
comptant largement supérieurs à la moyenne, les recettes par ha se sont 
améliorées de 21,8 % en variétés amères. Le niveau moyen des recettes 
(5 644 écus/ha) pour ces variétés, qui se situait ces dernières années à 
environ 20 % en dessous de celui des variétés aromatiques, s'est fortement 
rapproché de ce dernier (5 663 écus/ha). 
La hausse relative des recettes par ha pour le groupe de variétés "autres" 
était, avec 31,3 %, encore plus forte que pour les variétés amères, mais, à 
cause de la faible superficie impliquée, n'a pas eu d'effet sensible sur le 
niveau moyen général des recettes à la production. 
- 10 -
La situation étant considérée par Etat membre, nous notons des résultats 
particulièrement positifs en Belgique. La pratique courante sur ce marché, 
qui consiste à traiter la majeure partie de la production sur le marché du 
houblon en vente libre, avait été à l'origine de graves difficultés de 
revenus pour les planteurs au cours des années passées, mais s'est révélée 
particulièrement avantageuse pour la récolte 1990. Avec une recette moyenne 
de 11 158 écus/ha, les planteurs belges ont obtenu un résultat pratiquement 
trois fois supérieur à celui de l'année précédente. 
La plupart des autres Etats membres producteurs de houblon ont également 
enregistré une amélioration de leurs recettes par rapport à l'année 
précédente. Le bon résultat atteint en 1989 par l'Espagne a pu être 
réédité dans ce pays, mais la situation s'est fortement dégradée au 
Portugal à cause d'une récolte particulièrement mauvaise et de l'absence 
totale de marchés au comptant. 
Bien que la situation générale sur le plan des recettes ait été marquée par 
une amélioration sensible par rapport à l'année précédente, une grande 
partie des producteurs de houblon n'ont pas pu en profiter ou seulement 
dans une faible mesure. C'est en particulier la situation des petits 
exploitants qui, pour réduire les risques, préfèrent généralement 
commercialiser la majeure partie de leur production par des avant-contrats. 
A cause de la faible récolte, bon nombre de ces exploitations, après avoir 
livré leurs quantités contractuelles, n'avaient plus de houblon et ne 
pouvaient donc plus profiter de l'excellente situation du marché libre. 
- 11 -
Tableau 3 : Recettes en écus/ha pour les houblonniéres en pleine production1) 
Par groupes varlétaux 
1S&5. 
Houblons 
aromatiques 
Houblons amers 
Autres 
Par oavs 19j& 1SSZ 1£8£ 19Ji 
6 151 5 402 5 428 5 586 5 562 ISSU 
5 663 
5 073 4 410 4 727 4 491 
4 118 3 462 4 439 4 196 4 633 5 644 
4 093 5 365 199Q/89(X) 
1.8 
21,8 
31.1 
1S& 1£8£ 128Z i£8£ ISSSt ISSU 199Q/89ÇS) 
RFA 
France 
Be Ig i que 
Royaume-Un i 
Irlande 
Espagne 
Portugal 786 
858 
934 
294 
547 201 
388 
189 
292 
651 
506 
231 5 353 
4 674 
4 199 
4 695 
4 918 
3 122 
4 763 5 238 
6 170 
4 368 
5 001 
5 943 
3 173 
2 452 5 307 
5 572 
3 995 
4 577 
5 283 
4 473 
4 329 5 616 
7 450 
11 158 
5 615 
10 817 
4 456 
3 322 5,8 
33,7 
179,3 
22,7 
104,8 
0,4 
23,3 
Par pays et groupes varlétaux en 19902) 
RFA 
France 
Belgique 
Royaume-Un i 
Irlande 
Espagne 
Portugal Houblons 
aromatiques 
5 529 (-1,1) 
7 560 (25,3) 
11 800 (114,6) 
5 850 (11,9) 
8 922 (125,3) 
1 639 (-2,8) Houblons 
amers 
5 777(18,9) 
7 322 (72,7) 
11 098 (240,1) 
5 494 (31.5) 
11 927 (104,8) 
4 462 (-0,4) 
3 332 (-23,2) Autres 
5 639 (28,5) 
6 988 (100,2) 
2 734 (-6,9) 
1) Pour les nouvelles plantations de 1990 et 1989, les calculs ont été faits sur 
la base de 40 et de fr % des recettes de houblonniéres en pleine production. 
2) Les chiffres entre parenthèses indiquent les variations en pourcentage par 
rapport à 1989. 
- 12 -
2.2.5. Coûts 
Par rapport à 1989, les coûts de la production de houblon se sont accrus en 
moyenne de 6,0 %, c'est-à-dire en légère augmentation par rapport à la 
période comparable de l'année précédente (cf. tableau 4). Cette hausse 
s'expliquait essentiellement par I'Inflation, bien que pour certains Etats 
membres, la hausse des coûts, après conversion en écus, n'était plus que 
partiellement apparente. C'est ainsi, par exemple, que la hausse au 
Portugal, exprimée en monnaie nationale, a atteint 10,8 % par rapport à 
l'année précédente, mais, par suite d'un ajustement des taux de change 
survenu entre-temps, de 2 % seulement en écus. 
Le niveau le plus élevé des coûts de production de la Communauté a été 
celui du Royaume-Uni (9 511 écus/ha), l'Etat membre ou, en raison de la 
structure dimensionnelle des exploitations, le personnel salarié est une 
composante importante. La hausse considérable des coûts, de 17,7 X par 
rapport à l'année précédente, est notamment imputable aux hausses des 
dépenses de traitement phytosanitaire auxquelles il a fallu consentir en 
1990 à cause des mauvaises conditions de végétation. 
Les planteurs espagnols et portugais peuvent encore produire dans des 
conditions relativement favorables (respectivement à 4 277 et 4 227 écus 
par ha) bien que, dans le cas du Portugal, les coûts de production aient 
été sensiblement Inférieurs aux recettes. 
- 13 -
Tableau 4 : Coûts de production par ha (en écus) 
RFA 
France 
Be I g i que 
Royaume-Uni 
Ir1ande 
Espagne 
Portugal 
EG 1989 
7 402 
6 638 
9 328 
8 081 
5 746 
4 312 
4 146 
7 324 1990 
7 742 
6 803 
8 898 
9 511 
6 742 
4 277 
4 227 
7 763 1990/1989 (X) 
4,6 
2.5 
- 4.5 
17.7 
17.3 
- 0.8 
2.0 
6.0 
- 14 -
3. Perspectives 
Le volume de nouveau très insuffisant de la récolte 1990 a provoqué une 
nouvelle réduction drastique des stocks. Les stocks des pays européens 
sont à leur niveau le plus bas enregistré depuis de nombreuses années. Les 
stocks des Etats-Unis ont également été considérablement réduits. Compte 
tenu de l'augmentation actuelle de la production de bière, les stocks de 
nombreuses brasseries seront presque totalement épuisés à la prochaine 
récolte. 
Ainsi, à l'approche de la campagne 1991, la situation du marché est devenue 
tendue et permet d'escompter dans un premeier temps une stabilité des prix 
à la production, sauf en cas de récolte record. Ceci d'autant plus que la 
prochaine récolte devra non seulement couvrir les besoins courants des 
brasseries, mais permettre de reconstituer les stocks de houblon qui sont 
tombés à un niveau critique. La nécessité de respecter les engagements de 
livraison reportés de l'année dernière réduira encore la marge de manoeuvre 
du secteur commercial. De nombreux indices tendent à démontrer qu'un 
marché sous-approvisionné ne pourra pas être rééquilibré par une seule 
récolte. En cas de récolte d'un niveau moyen, les années suivantes, la 
situtation de l'approvisionnement pourrait se détendre de nouveau à partir 
de 1993. 
La grave pénurie de l'offre tant en ce qui concerne la production courante 
que les stocks, a pour la première fois depuis dix ans, permis d'ébaucher 
un marché de vendeurs. Néanmoins, les transactions contractuelles au 
niveau du commerce et des brasseries restent moroses, ces dernières 
hésitant à conclure à un niveau de prix plus élevé en particulier pour les 
avant-contrats à terme plus éloigné. 
Pour certaines variétés amères, le négoce et les planteurs ont conclu 
grosso modo pour les deux années à venir, des avant-contrats à des prix 
nettement plus élevés; toutefois, pour la période ultérieure à 1992, les 
prix offerts sont en baisse sensible. Ceci peut être interprété comme 
i'indice d'une pénurie-au niveau du commerce pour les deux années à venir, 
pénurie que le commerce cherche désormais à combler de préférence sur le 
marché contractuel compte tenu de la situation du marché. 
15 -
Toute tentative d'établir des prévisions à plus long terme est un exercice 
extrêmement risqué. Il ne fait aucun doute que le marché allemand restera 
à l'avenir aussi déterminant pour la formation des prix. Le fait que dans 
ce pays de nombreux planteurs concluent des avant-contrats à très long 
terme (Jusqu'en 1999) à des prix qui se situent nettement en-dessous des 
coûts de production, a suscité l'impression, en particulier dans les 
brasseries, que le houblon pourra durablement être obtenu à bas prix. 
Cette impression est renforcée par l'extension constante et importante de 
la sole de houblon aux Etats-Unis. 
Compte tenu du développement de la production de bière conjointement avec 
une diminution des stocks, les producteurs ont actuellement la possibilité 
de bénéficier d'une hausse durable et souhaitable de leurs prix. 
L'attitude de réserve qi.nt à l'extension des soles de houblon persiste 
dans la plupart des pays producteurs européens eu égard aux prix 
contractuels qui restent trop bas. L'expérience laissée par les mouvements 
eycliques du marché du houblon laisse toutefois craindre que même pour une 
hausse relativement faible des prix contractuels, la production augmentera 
dans une proportion qui, avec un certain retard, annulera l'effet bénéfique 
d'une augmentation des prix. 
La difficulté d'estimer l'évolution future du marché est aggravée par les 
changements politiques et économiques dans les pays de l'Europe de l'Est. 
La nécessité d'orienter la production en fonction de la situation du marché 
aboutira vraisemblablement à sacrifier une part non négligeable de la sole 
de houblon. Cette politique s'applique particulièrement au territoire de 
l'ancienne RDA où le régime des prix de vente fixés à un niveau trop élevé 
par le gouvernement a été supprimé immédiatement. Par ailleurs, il reste à 
savoir dans quelle mesure une augmentation de la consommation de bière dans 
les pays de l'Europe de l'Est développera la demande de houblon. 
Une régression de la production par une réduction des superficies cultivées 
en Europe de l'Est ou aussi dans des Etats membres de la Communauté est 
toutefois compensée par un développement de la production de variétés à 
haut rendement ainsi que par le développement escompté des superficies dans 
la région de Hallertau et aux Etats-Unis. 
- 16 -
Pour la Communauté, il faut s'attendre, dans le secteur des houblons amers, 
à la perte de nouvelles parts de marché au profit des producteurs 
américains. La culture de variétés à haut rendement et un taux de change 
favorable au dollar américain permettront aux planteurs de ce pays de 
consolider leur position concurrentielle sur le marché mondial des variétés 
amères. En outre, ceux-ci sont en mesure de réagir beaucoup plus 
rapidement que leurs collègues à d'éventuelles variations de prix par une 
adaptation de l'offre. 
L'extension des surfaces en 1991 traduit clairement l'espoir du secteur 
américain du houblon de se placer favorablement dans la concurrence pour la 
possession du marché mondial. C'est tout particulièrement le cas dans le 
secteur des variétés amères qui s'est étendu de 1 100 ha pour 1 250 ha de 
plantations nouvelles. A long terme, on S''at tend aussi à ce que ce pays 
acquière de plus grandes parts du marché dans le secteur des houblons 
aromatiques. Ces variétés ne sont actuellement que peu concurrentielles 
par rapport aux variétés européennes, mais la situation pourrait être 
radicalement changée si les problèmes actuels liés aux résidus de produits 
phytosanitaires contenus dans les houblons importés par les Etats-Unis 
devenaient plus aigus. 
Par ailleurs, il ne faut pas exclure que par suite de la faible récolte de 
1990 dans certaines variétés, la forte réduction de l'offre entraîne une 
certaine modification du comportement du consommateur. Les brasseries qui 
ont été amenées à s'orienter vers d'autres variétés pourraient opter 
durablement pour la solution la plus favorable sur le plan des prix si son 
application ne se révélait pas défavorable. Bien que l'on observe de la 
part des brasseries une certaine tendance à prendre des décisions au cas 
par cas pour les variétés de houblon à acheter, il n'est certainement pas 
permis de conclure que la demande de variétés particulières de houblon 
diminuera fortement au bénéfice de considérations exclusivement fondées sur 
les prix. 
- 17 -
4. Organisation commune des marchés dans le secteur du houblon 
4.1. Caractéristiques essentielles de la politique relative au marché du houblon 
L'organisation commune des marchés dans le secteur du houblon a été 
instituée dès l'année 1971 et est fondée sur le règlement (CEE) n* 1696/71, 
son objectif étant d'améliorer la qualité des produits et de garantir le 
niveau de vie des producteurs. Etant donné que pour l'organisation des 
marchés, on a délibérément renoncé à instituer un régime extérieur et un 
régime d'intervention, le secteur communautaire du houblon est fortement 
influencé par la concurrence qui règne sur le marché mondial. Les éléments 
essentiels du règlement de base, qui ont été précisés par la suite dans des 
règlements spécifiques du Conseil ou de la Commission sont la 
commercialisation du houblon selon une procédure de certification et un 
régime d'avant-contrats, la reconnaissance et I'encouragment des 
groupements de producteurs ainsi que les échanges avec les pays tiers. Il 
prévoit en outre un régime d'aide pour le houblon produit dans la 
Communauté. 
L'intervention financière de la Communauté porte essentiellement sur deux 
mesures. D'une part, le régime d'aide à la surface en faveur des 
producteurs dont les recettes sont insuffisantes est régulièrement 
sollicité. Pour la campagne 1989, M a été accordé une aide d'un montant 
de 340 écus pour les variétés aromatiques, de 390 écus pour les variétés 
amères et de 400 écus pour les autres variétés. Par ailleurs, une aide 
spéciale accordée en vertu du règlement (CEE) n' 2997/87 permet 
d'encourager la conversion vers des variétés correspondant mieux aux 
besoins du marché (à ce sujet, voir aussi le point 4.2). 
Par ailleurs, la Communauté participe aussi à la promotion de nouveaux 
groupements de producteurs dans leur phase de démarrage pour autant que des 
crédits nationaux sont prévus à cet effet. Cette mesure a toutefois été 
fortement délaissée car, abstraction faite du territoire de l'ancienne RDA, 
presque tous les producteurs de houblon de la Communauté adhérent à des 
groupements de producteurs reconnus. Ceci n'exclut naturellement pas que 
par suite d'une restructuration et d'une réorganisation de nouveaux 
groupements puissent être créés. 
- 18 -
4.2. Encouragement à la reconversion varlétale 
Le déséquilibre entre l'offre et la demande qui existe depuis des années 
pour la plupart des variétés amères et les difficultés qu'il en résulte 
pour les producteurs de houblon de certaines régions de la Communauté ont 
amené le Conseil à arrêter en 1987 des mesures spécifiques en faveur du 
secteur du houblon. 
Le règlement (CEE) n* 2997/87 a institué une aide spéciale d'un montant de 
2 500 écus par ha - à concurrence de 800 ha par Etat membre - en faveur des 
groupements de producteurs reconnus qui s'engagent à exécuter un programme 
de reconversion des variétés amères vers des variétés aromatiques ou 
superalpha. 
En Juin 1989, le Conseil a arrêté le règlement (CEE) n' 1809/89 modifiant 
le règlement (CEE) n* 2997/87 en vue d'augmenter le nombre des producteurs 
autorisés à participer au programme de reconversion varlétale. Les 
nouveaux critères permettent désormais de revendiquer l'aide spéciale dans 
toute la Communauté et non seulement dans certaines régions, comme c'était 
le cas auparavant. Simultanément a été levée la disposition restrictive 
selon laquelle les groupements de producteurs ne pouvaient participer au 
programme de reconversion que si leur superficie totale n'avait pas 
augmenté dans la période de 1986 à 1988. L'allongement jusqu'à la fin de 
1992 de la durée du programme, dont le terme était initialement fixé au 
31 décembre 1990, donne aux groupements de producteurs davantage de temps 
pour réaliser leur programme de reconversion. 
Une nouvelle modification a été apportée par le règlement (CEE) n* 3837/90, 
qui a prorogé le délai d'application des mesures de reconversion de deux 
années supplémentaires, c'est-à-dire Jusqu'à la fin 1994 pour le cas de 
l'Espagne. Cette modification est apparue nécessaire après que de nombreux 
planteurs dont les superficies en houblon étaient à l'époque comprises dans 
un programme de remembrement, eurent manifesté leur intérêt pour le 
programme de reconversion varlétale. Ces deux mesures, c'est-à-dire le 
remembrement suivi de la reconversion variétale, ne peuvent toutefois pas 
être menées à bien dans le délai indiqué. 
- 19 -
Le programme de reconversion varlétale de la Communauté a suscité un 
intérêt considérable parmi les producteurs de houblon. A part l'Irlande, 
tous les Etats membres producteurs de houblon l'ont appliqué. Une partie 
des programmes de reconversion varlétale présentés ont déjà été examinés à 
plusieurs reprises, notamment en ce qui concerne le souhait d'extension des 
superficies (cf. tableau 5). 
Les programmes présentés par les divers Etats membres prévoient 
principalement l'arrachage des variétés amères traditionnelles 
"Brewers'Gold" et "Northern Brewer", qu'il est de plus en plus difficile 
d'écouler sur le marché mondial où ils sont en concurrence avec les 
variétés superalpha américaines. 
Tableau 5. Programmes de reconversion varlétale introduits par les 
Etats membres conformément au règlement (CEE) n' 2997/87 
RFA 
France 
Belgique 
Royaume-Un i 
Espagne 
Portugal 
CEE Reconversion vers les groupes 
varlétaux suivants 
Aromatiques Superalpha Total 
ha 
567 
125 
52 
140 
6 
890 233 
45 
139 
647 
101 
166 
1 331 800 
170 
191 
787 
107 
166 
2 221 
- 20 -
5. Conclusions 
Compte tenu de l'analyse ci-dessus et de la situation du marché du houblon 
dans la Communauté, la Commission propose d'accorder aux producteurs une 
aide aux revenus pour la récolte 1990. 
L'augmentation des recettes à l'ha amène à envisager une réduction du taux 
moyen de l'aide compte tenu des dispositions du règlement de base. Ceci 
vaut en particulier pour le groupe des variétés "amères" et "autres" qui 
ont dégagé un revenu bien supérieur à celui obtenu l'année précédente. 
Au surplus, se référant à l'article 12bis du règlement (CEE) n* 1696/71, la 
Commission propose d'accorder aussi pour les superficies plantées en 
variétés expérimentales une aide du même montant que celle accordée pour le 
groupe de variétés "autres". 
La possibilité d'octroyer l'aide à la production pour des variétés 
expérimentales a été instituée l'année dernière par le Conseil dans le 
règlement (CEE) n* 2780/90. Cette disposition s'applique aux terres 
exploitées par les planteurs de houblon et servant à la culture de variétés 
expérimentales effectuées en collaboration avec un institut de recherche. 
L'objectif de cette mesure consiste à encourager la sélection de variétés 
pour maintenir la compétitivité de la culture du houblon dans la 
Communauté. Avec une superficie de moins de 20 ha actuellement, les champs 
expérimentaux entrant en ligne de compte pour l'octroi d'une aide 
représentent une quantité marginale. 
- 21 -
Les taux d'aide suivants sont proposés : 
groupe varlétal AlcJe en, éçus/ha. 
Variétés aromatiques 340 
Variétés amères 340 
Autres variétés 340 
Cette proposition implique une réduction du taux moyen de l'sldr à 340 é^U; 
par ha, c'est-à-dire de 6,1 X par rapport à l'année précédente. Les 
incidences financières à la charge du FEOGA, section garantie, sont 
évaluées à 8,8 millions d'écus (10,1 millions d'écus après application du 
double coefficient de conversion) contre 9,5 millions d'écus pour '.£ 
récolte 1989. 
Tableau 1: SUPERFICIE DES HOUBLONNIERES. PRODUCTION DE HOUBLON. D'ACIDE ALPHA ET DE BIERE PAR PAYS DE PRODUCTION EN 1990 
: I : 
Poys 
: R.F.A. 
: Franco 
: Belgique 
: Royaume-Uni 
: Espogno 
: Portugal 
: Irlande 
: CEE-12 
: U.S.A 
: Australie 
: Yougoslavie 
: Tchécoslovaquie 
: R.D.A. 
: Pologne 
: Hongrie 
: Bulgarie 
:Total CICH (-CEE) 
:Total CICH (+ CEE) 
: Japon 
: URSS 
: Roumanie 
: Chine 
: Corée du Nord 
: Autres 
: Total mondial II 
Superf. 
ha 
1990 
20.113 
531 
369 
3.385 
1.412 
125 
17 
25.952 
14.352 
1.085 
3.175 
11.850 
2.286 
2.257 
382 
933 
: 36.320 
: 62.272 
845 
: 15.000 
2.350 
5.000 
2.000 
2.100 
: 89.567 lia 
Superf. 
ha 
(+/-) : 
1990-89 : 
175 
2 
-33 
-358 
-31 
-17 : 
-4 
-266 
371 
-28 
-29 
-100 
46 
-115 
-59 
-17 
69 
-197 
-90 
0 
-250 
0 
0 
-400 
: -937 lib 
Superf. 
ha 
(+/-) : 
1990-81 : 
923 
-229 
-477 
-2.423 
-591 
-65 -: 
-58 
-2.920 
-3.070 
-90 
-87 
23 
166 
-188 
-180 
-128 
: -3.554 
: -6.474 
-284 
500 
950 
1.000 
1.500 
: -59 
: -2.867 III : 
Production : 
zentner : 
1990 
549.130 : 
15.695 : 
12.015 : 
91.630 : 
42.431 : 
3.412 : 
686 : 
714.999 : 
515.778 
41.960 
81.900 
212.280 
53.206 
49.400 
8.434 
11.600 
974.558 
: 1.689.557 
34.120 
180.000 
32.000 
185.000 
24.000 
: 56.300 
: 2.200.977 IV 
Rendent. 
t/ha 
1990 
1.37 
1.48 
1.63 
1,35 
1.50 
1.36 
2.02 
1.38 
1.80 
1.93 
1.29 
0.90 
1.16 
1.09 
: 1.10 
: 0.62 
1.34 
1.36 
2.02 
0.60 
0.68 
1.85 
: 0.60 
1.34 
: 1.23 V : 
Product, 
t Alpha 
1990 
1.321.1 : 
23.4 : 
36.8 : 
375.7 : 
155.9 : 
11.6 : 
3.2 : 
1.927.8 : 
2.249 
239 
262 
382 
157 
137 
24 
32 
3.482 
5.410 
100 
270 
85 
555 
72 
169 
6.661 VI 
Pourcent. 
Alpha 
1990 : 
4.8 
3.0 
6.1 
8.2 
7.4 
6.8 
9.5 
5.4 
8.7 
11.4 
6.4 
3.6 
5.9 
5.6 
5.8 
5.6 
: 7.1 
6.4 
5.9 
3.0 
5.3 
6.0 
6.0 
6.0 
: 6.1 VII 
Rendent. 
Alpha : 
kg/ha 
1990 
65.7 
44.0 
99.8 
111.0 
110.4 
92.8 
190.7 
74,3 
156.7 
220.1 
82.6 
32.2 
68.7 
60.7 
63,9 
34.8 
95.9 
86.9 
118.3 
18.0 
36.2 
111.0 
36.0 
80.4 
74.4 VIII : 
Production : 
bière m/hl : 
(Barth) 
1990 
104.3 : 
21,4 : 
14,1 : 
59.7 : 
27.3 : 
7.0 : 
6.5 : 
285.1 : 
232.7 : 
19.6 
10.5 
23.5 
15.9 
12.2 
9.8 
6.0 
330.2 
615.3 
65.0 
55.0 
10.0 
: 70,0 
1.0 
313.7 
: 1.130.0 IX 
ha 
1991 
22.372 
567 
407 
3.600 
1.420 
125 
17 : 
28.508 
15.600 
1.085 
3.200 
11.630 • 
0 
2.300 
362 
933 
: 35.110 
: 63.618 
850 
: 15.000 
: 2.000 
5.000 
2.000 
2.000 
: 90.468 X 
ha 
1991-90 
2.259 : 
36 : 
38 
215 
8 
0 
0 
2.556 
1.248 
0 
25 
-220 
-2.286 
43 
-20 
0 
: -1.210 
1.346 
5 
0 
-350 
0 
: 0 
-100 
901 
%l 
Tobleou 1o SUPERFICIE DES HOUBLONNIERES. PRODUCTION DE HOUBLON. D'ACIDE ALPHA ET DE BIERE FAR PAYS DE PRODUCTION EN 1989 
: I 
Pays 
: R.F.A. 
: Fronce 
: Belgique 
: Royaume-Uni 
: Espogne 
: Portugal 
: Irlande 
: CEE-T2 
: U.S.A. 
: Australie 
: Jougoslovie 
: Tchécoslovaquie 
: R.D.A. 
: Pologne 
: Hongrie 
: Bulgarie 
: Tot. CICH (-CEE) 
: Tot. CICH (4CEE) 
: Japon 
: USSR 
: Roumanie 
: Chine 
: Corée-nord 
: Autres 
: Total mondial II 
Superf 
ha 
1989 
• 19.938 
529 
402 
3.743 
1.443 
142 : 
21 ' 
26.218 
13.981 : 
1.113 : 
3.204 : 
11.950 : 
2.240 : 
2.372 : 
441 : 
441 : 
36.251 : 
62.469 : 
935 : 
15.000 
2.600 
5.000 . 
2.000 
2.500 
90.504 III 
: Production: 
s "Zentner" 
1989 
638.782 
15.260 
12.456 
94.388 
45.392 
4.949 
512 
811.739 
538.200 
49.460 
83.000 
245.460 
60.000 
49.000 
12.000 
15.600 
1.052.720 
1.864.459 
38.780 
200.000 
32.000 
140.000 
24.000 
66.000 
: 2.365.239 : IV 
Rendem. 
: t/ha 
1989 
1,80 
1,44 : 
1,55 
1,26 
1,57 
1,74 
1.19 
1.55 
1.93 
2.22 
1,30 : 
1,03 
1,34 
1.03 
1.36 
0.82 
1.45 
1.49 
2.07 
0.67 « 
0,57 
1.40 
0.60 
1.32 
1.30 V 
Production: 
t olpho 
1989 
1.812 
28 
36 
385 
175 
17 
2 
2.455 
2.386 
247 
280 
442 
200 
129 
36 
46 
3.766 
6.221 
100 
300 
70 
420 
70 
255 
7.438 VI 
Pourcent. 
: olpha 
: 1989 
5.7 S 
3.7 
5.7 
8.2 
7.7 
6.9 
8.8 
6.0 
8.9 
10.0 
6.7 
3.6 
6.7 
5.3 
6.0 
6.0 • 
7.2 • 
6.7 
5.2 
3.0 
4.4 
6.0 
5.8 
7.7 
6.3 VII 
Rendem. 
olpha 
kg/ha 
1989 
90.9 
54,0 : 
88.7 
103.0 
121.3 
120,3 
105.2 
92.6 
170.7 
222.3 
87.4 
37.0 
89,3 
54,4 
82.1 
48.9 
103.9 
99,6 ' 
107,0 
20.0 
25.0 
84.0 
35.0 
102.0 
82.2 VIII : 
Procuct 
bière : 
m/hi : 
(Barth) : 
1989 
93.2 : 
20.9 : 
14.0 : 
60.1 
27.2 : 
6.8 ? 
5.4 
2S9>8 : 
231.5 
18.7 : 
12,0 : 
23.0 : 
24.8 : 
12.4 ; 
9.4 : 
7.0 i 
333.8 : 
60S.6 : 
61.0 : 
56,0 : 
13,0 ï 
60.0 : 
1.0 : 
302.4 
: 1.102.0 : 
1 
•i. c &H 
Tobleou lb : SUPERFICIE DES HOUBLONNIERES. PRODUCTION DE HOUBLON. D'ACIDE ALPHA ET DE BIERE PAR PAYS DE 
PRODUCTION EN 1988 
: I 
Poys 
: R.F.A. 
: France 
: Belgique 
: Royoume-Uni 
: Espogne 
: Portugal 
: Irlande 
: CEF.-12 
: U.S.A. 
: Australie 
: Jougoslovie 
: Tchécoslovoquie 
: R.D.A. 
: Pologne 
: Hongrie 
:Totaol CICH (-CEE) 
rTotaal CICH (4CEE) 
: Japon : 
: USSR 
: Roumanie : 
: Bulgorie : 
: Chine : 
: Autres 
: Total mondial : II 
Superf 
ha 
1988 
19 782 
489 
418 
3 878 
1 499 
150 
21 
26 237 
13 724 
1 115 
3 188 
11 950 
2 320 
2 385 
495 
35 177 
61 414 
980 
15 000 : 
2 200 
950 : 
5 000 : 
4 500 : 
90 044 : III 
: Production: 
. "Zentner" 
1988 
591 591 
15 823 
12 036 
98 308 
32 486 
3 087 
557 
753 888 
494 939 
47 200 
96 000 
307 400 
63 139 
57 000 
12 756 
1 078 434 
1 832 322 
37 000 
200 000 
32 000 
15 710 
150 000 
140 000 
2 407 032 : IV 
Rendem. 
t/ha 
1988 
1.50 
1.62 
1.44 
1.27 
1.08 
1.03 
1.30 
1.44 
1.80 
2.12 
1.51 
1.29 
1.36 
1.19 
1.29 
1.53 
1.49 
1.89 
0.67 
0.73 
1.83 
1.50 
1.56 
1.34 V 
. Production: 
t olpha 
1988 
• 1 597 
36 
45 
395 
158 
11 
2 
2 244 
2 202 
236 
304 
615 
227 
127 
33 
3 744 
5 988 
111 
300 
67 
43 
488 
395 
7 382 VI 
Pourcent. 
alpha 
. 1988 
5.4 
4.5 
7.4 
8.0 
9.7 
7.2 
8.3 
6.0 
8.9 
10.0 
6.3 
4.0 
7.2 
4.5 
5.1 ' 
6.9 
6.5 
6,0 
3.0 
4.2 
5.5 
6.5 
5.5 « 
6.1 VII 
Rendem. 
alpha 
kg/ha 
1988 
80.7 
72.8 
106.5 
101.4 
105.1 
74.1 
107.6 
85.5 
160.5 
211.7 
95.3 
51.4 
97.7 
53.8 
65.7 
106.4 
97,5 
113,3 
20,0 
30,5 
45,2 
97,5 
85,6 
82.0 VIII : 
.Production : 
bière 
m/hl : 
: (Barth) : 
1988 
92.7 
19.5 
14.0 
80.3 
27.0 : 
5.5 
5,4 
265.1 
230,0 
19.5 
11.0 : 
22.7 : 
25.0 
12.3 : 
9.5 
330.0 : 
• 595.1 
53.5 : 
50,0 : 
10.0 : 
7.0 : 
55.0 : 
279.4 : 
1 050,0 : 
vs 
Tobleou 1c : SUPERFICIE DES HOUBLONNIERES, PRODUCTION DE HOUBLON, D'ACIDE ALPHA ET DE 
BIERE PAR PAYS DE PRODUCTION EN 1987 
: I 
Poye 
: R.F.A. 
: Fronce 
: Belgique 
: Royoume-Un i 
: Espagne 
: Portugol 
: Ir1 onde 
: CEE-12 
: USA 
: Austrolie 
: Jougoslovie 
: Tchécoslovoquie 
: R.D.A. 
: Pologne 
: Hongrie 
: Total CICH (-CEE) 
:Totol CICH (4CEE) 
: Japon 
: USSR : 
: Roumanie 
: Bulgarie 
: Chine 
: Autres 
: Totol mondial II 
Superf 
ha 
1987 
19 310 
559 
436 
3 945 
1 576 
160 
34 
26 022 
11 453 
764 : 
3 197 : 
11 900 ' 
2 360 : 
2 445 : 
515 
32 634 : 
58 656 : 
996 : 
15 000 : 
2 200 : 
950 : 
5 200 : 
4 273 : 
87 275 : III 
: Production: 
: "Zentner" 
1987 
620 736 
14 204 
14 942 
103 476 
36 978 
6 430 
826 
797 592 
454 033 
37 980 
108 3C-
238 350 
71 500 
52 058 
13 311 
975 532 
1 773 125 
36 340 
220 000 
34 000 
14 020 
200 000 
89 012 
2 366 497 : IV 
Rendem. 
t/ha 
1987 
1.61 
1.27 
1.71 
1,32 
1.17 
2.01 
1.20 
1.53 
1.98 
2.49 
1.70 • 
1.00 
1.51 
1.06 
1.29 
1.49 
1.51 
1.82 
0.73 
0.77 
0,74 
1.92 
1.04 
1.36 V 
: Production: 
: t alpha 
1987 
2 123 
47 
78 
475 
140 
21 
4 
2 888 
2 520 
184 
298 
465 
307 
103 
31 
3 908 
6 796 
98 
385 
76 
42 
750 
267 
8 414 : VI 
Pourcent. 
: alpha 
: 1987 
8.84 
6.86 
10.40 
9.19 
7.58 
6.49 
9.86 
7.24 
11.10 
9.80 
5.50 
3.90 
8.60 
5.29 
4.60 
8.01 
7.66 
5,39 
3.50 
4.49 
5.97 
7.50 
6,00 
7.11 VII 
: Rendem. 
: alpha 
: kg/ha 
1987 
• 109.94 
84.08 
178.90 
121.45 
88.72 
131.25 
117.65 
111.12 
220.02 
240.84 
93.21 
39.06 
130,27 
42.13 
59.22 
119,75 
115.93 
98.40 • 
25.67 
34,55 • 
39.89 
144.42 
62.49 
96.45 VIII : 
:Product ion : 
bière 
m/hl 
: (Barth) 
1987 
92,8 
19.9 
14.0 : 
59.9 
25.8 
5.0 
5.4 
262.6 
229.3 
18.8 
11.8 
22.8 
25.0 
11.6 
9.5 
328.8 
591.4 
53.5 
50.0 
10.0 : 
7.0 
50.0 
282.3 
1 044.2 
K 
Tobleou Id : SUPERFICIE DES HOUBLONNIERES. PRODUCTION DE HOUBLON. D'ACIDE ALPHA ET DE 
BIERE PAR PAYS DE PRODUCTION EN 1986 
: I 
Pays 
: R.F.A. 
: Fronce 
: Belgique 
: Royaume-Uni 
: Espagne 
: Portugol 
: Irlande 
: CEE-12 
: U.S.A. 
: Australie 
: Joegoslovie 
: Tchécoslovoquie 
: R.D.A. 
: Pologne 
: Hongrie 
:Totool CICH ft CEE 
: Japon 
: USSR 
: Roumanie 
: Bulgarie 
: Chine : 
: Autres 
: Total mondial : II 
Superf 
ha 
1986 
19 649 
599 
577 
4 232 
1 616 
163 
34 
26 871 
10 091 
755 
3 271 ' 
11 950 
2 370 
2 433 ' 
512 
58 253 : 
1 052 
. 15 300 -
1 800 
967 : 
5 190 : 
3 137 -
85 699 : III 
. Production: 
: "Zontner" 
1986 
679 772 
21 730 
20 327 
101 416 
40 087 
6 589 
286 
870 207 
444 884 
37 700 
91 200 
210 000 
76 200 
54 000 
12 833 
1 796 824 
37 680 
214 000 
34 000 
14 400 
200 000 
75 551 
2 372 455 : IV 
Rendem. 
t/ha 
1986 
1.73 
1.81 
1.76 
1.20 
1.24 
2.02 
0.42 
1.62 
: 2.20 
2.50 
1.39 
0.88 
1.61 
1.11 
1,25 
1,54 
1.79 
0.70 
0.94 
0,74 
1.93 
1.20 
1.38 V 
: Production: 
: t alpha 
1988 
1 985 
45 
59 
376 
140 
20 
1 
2 627 
2 157 
177 
267 
441 
255 
143 
40 
6 106 
101 
375 
76 
43 
600 
227 
7 528 : VI 
Pourcent. 
: alpha 
: 1986 
5.84 
4.18 
5.84 
7.42 
6.98 
6.00 
5.45 
6.04 
9.70 
9.40 
5.86 
4.20 
6.69 
5.29 
6.16 
6.80 
5.39 
3.50 
4.49 
5.97 
6.00 
6,00 
6.35 VII 
: Rendem. 
: alpha 
kg/ha 
1986 
101.04 
75,76 
102,86 
88.85 
86.57 
121.24 
22.73 
97.75 
. 213.75 
234.70 
81.63 
36.90 
107.59 
58.73 
77,15 
104.82 
96.47 
24.48 
42.37 
44,47 
85.71 
72.25 
86.04 VIII : 
'Production : 
bière 
m/hl : 
(Barth) 
• 1986 
94.10 
20.66 
11.08 
59,17 
• 24.13 
3.95 
5.46 
261.60 
. 230.55 : 
18.72 
10.50 
22.78 
24.30 
11.38 
9,22 
589,05 
49.98 
55.00 : 
11.00 : 
9,00 : 
40.00 : 
26.19 : 
1 015,31 ! 
£r 
Tobleou 1e : SUPERFICIE DES HOUBLONNIERES. PRODUCTION DE HOUBLON. D'ACIDE ALPHA ET DE 
BIERE PAR PAYS DE PRODUCTION EN 1981 
: I 
Pays 
: R.F.A. 
: France 
: Belgique 
: Royaume-Uni 
: Irlande 
: Grèce 
: CEE (10) 
: U.S.A. 
: Australie 
: Jougoslovie 
: Espagne 
: Tchécoslovaquie 
: RDA 
: Pologne 
: Hongrie 
: Tot. CICH ft CEE 
: Jopon 
: USSR 
: Roumanie 
: Bulgarie 
: Chine 
: Autres 
: Totol mondial II 
Superf 
ha 
1981 
19.190 
760 
846 
5.808 
75 
25 
26.704 
17.422 
1.175 
3.262 . 
2.003 
11.827 . 
2.120 . 
2.445 : 
562 : 
67.520 : 
1.129 : 
14.500 : 
1.400 : 
1.061 : 
4.000 : 
2.824 : 
92.434 : III 
; Production: 
: "Zentner" 
1981 
674.074 
28.729 
31.437 
186.788 
1.537 
800 
923.365 
717.983 
47.538 
108.050 
50.509 
257.7iH) 
54.808 
56.880 
15.080 
2.231.693 
25.700 
180.000 
22.300 
14.900 
120.000 
58.240 
2.652.833 : IV 
Rendem. 
t/ho 
1981 
1.76 
1.89 
1.86 
1.61 
1.02 
1.80 
1.73 
2.06 
2.02 
1.66 
1.26 
1.09 
1.29 
1.16 : 
1.34 
1.65 
1.14 
0.62 
0.80 
0.70 
1.50 
1.03 
1.43 V 
: Production: 
: t alpha 
1981 
2.019 
93 
101 
754 
7 
3 
2.977 
2.520 
228 
310 
177 
618 
182 
90 
37 
7.139 
65 
315 
50 
33 
220 
175 
7.997 : VI 
Pourcent. 
: alpha 
: 1981 
5.99 
6.47 
6.43 
8.07 
9.11 
7.50 
6.45 
7.02 
9.59 
5.74 
7.01 
4.80 
6.67 
3.17 • 
4.91 
6.40 
5.06 
3.50 
4.48 
4.43 
3.67 
6.00 
6.03 VII 
: Rendem. 
: alpha 
kg/ha 
1981 
105.21 
122.37 
• 119.39 
129.82 
93.33 
• 120.00 
111.48 
144.64 
194.04 
95.03 
88.37 
52.25 
85.85 
38.81 
65.84 
105.73 
57.57 
21.72 
35.71 
31.10 
55.00 
61.87 
86.51 VIII : 
(Production : 
bière 
m/hl : 
(Barth) 
1981 
93.72 
21.85 
• 15.00 : 
61.55 
5.81 : 
2.90 
237.34 
228.95 
20,17 : 
12.00 
20.92 
23.93 
24.00 
11.30 : 
7.80 
585.42 
46.48 
65.00 
11.50 
5.40 : 
11.38 
228.11 : 
954.28 
Superficie Total* 
1990 1988 1988 1981 Tobleou 2 : Superficie dee houblonnleree por Etot 
Houblon* Aromatique* Houblon* am*re* 
1990 1988 1988 1981 •t «roup* varietal - récolte* 1981. 1988. 1988 *n 1990 
Autr** 
1990 1988 1988 1981 
no 
I 
P 
% 
ha 
I 
P 
% 
I 
P 
X 
ha 
I 
P 
X 
L ha 
I 
• 
X 
r ho 
i 
p 
X 
ha 
I 
• 
X 
3 ha 
I 
X 20113 
104 
78X 
531 
89 
389 
43 
IX 
3389 
S8 
13X 
17 
22 
OX 
1412 
70 
123 
70 
OX 
29992 
89 
100X 19782 
103 
79X 
489 
84 
418 
49 
2X 
3878 
88 
19X 
21 
28 
OX 
1499 
74 
190 
84 
IX 
28237 
90 
100X 19849 
102 
73X 
899 
91 
SX 
978 
88 
4232 
72 19190 
100 
87X 
18X 
39 
1818 
80 
183 
•1 
IX 
20873 
•3 
100X 700 
100 
848 
100 
9803 
100 
20X 
79 
100 
2003 
100 
179 
100 
28899 
100 
100X 13089 
123 
89X 
87X 
438 
229 
82X 
3K 
124 
77 
34X 
IX 
1312 
48 
39X 
9X 
8 
90 
38X 
OX 
3 
37 
OX 
OX 
OX 
OX 
14987 
108 
98X 
100% 12165 
114 
6IX 
85X 
345 
177 
7IX 
2X 
129 
81 
SIX 
IX 
1805 
56 
4IX 
11X 
S 
41 
24X 
OX 
8 
100 
IX 
ox 
ox 
ox 
14298 
103 
94X 
100% 11001 10616 
103 100 
98X 99X 
83X 77X 
241 194 
124 100 
34% 26% 
2% IX 
107 
67 
19X 
IX 
1838 
64 
43X 
14X 
6 
90 
17X 
OX 
• 
112 
IX 
OX 
OX 
OX 
13190 
99 
49X 
100% 199 
100 
19X 
1% 
2844 
100 
49% 
21% 
12 
100 
16% 
OX 
8 
100 
OX 
ox 
ox 
OK 
138SS 
100 
48X 
100% 6730 
82 
33% 
83X 
88 
18 
17X 
IX 
230 
39 
62X 
2X 
2048 
71 
61X 
19X 
11 
17 
65% 
OX 
1400 
70 
100X 
13% 
129 
70 
100% 
IX 
10842 
73 
41X 
100% 7236 
88 
37X 
83X 
139 
29 
28X 
IX 
274 
42 
88X 
2% 
2142 
74 
99X 
19X 
16 
29 
78X 
OX 
1491 
74 
99X 
13X 
190 
84 
100% 
IX 
11448 
78 
44X 
100% 8223 
100 
42% 
63% 
398 
76 
91% 
3% 
69 
78% 
SX 
2283 
78 
53% 
17X 
29 
48 
83X 
OX 
1008 
80 
100X 
12X 8192 
100 
43X 
96X 
468 
100 
61X 
SX 
848 
100 
77X 
4X 
2876 
100 
90X 
20% 
83 
100 
84X 
OX 
1999 
100 
100% 
14X 1990 
298 
78 
1X 
87X 
4 
66 
IX 
IX 
19 
38 
4% 
4% 
29 
30 
1% 
7% 
163 178 
91 100 
100% 100% 
IX IX 
13092 14912 
90 100 
49X 50% 
100% 100% ox 
ox 
ox 
ox 
343 
67 
IX 
100% Autr** 
1988 
381 
99 
2% 
72X 
4 
88 
IX 
IX 
16 
41 
4X 
SX 
131 
197 
SX 
23% 
0 
OX 
ox 
ox 1986 
425 
111 
2X 
73% 
1 
16 
OX 
OX 
23 
98 
4X 
4% 
133 
160 a 
23X 
1 
' m 
ox 1981 
382 
100 
2% 
75% 
6 
100 
1% 
1% 
39 
100 
5% 
8% 
83 
100 
1% 
16% 
OX 
OX 
OX 
ox 
932 
104 
2X 
100% OX 
OX 
982 
114 
2X 
100% ox 
ox 
ox 
ox 
910 
100 
2% 
100% 
ha : hector* 
I : Indie* (*up*rflct* cultivé*) 1981-100 
r : port d* lo *up*rflcl* total* annuallo 
X : oart d* la *uo*rfIci* total* CE 
3 : BILAN Ot U ««SUCTION - VAftlCTCS ANOMATIOUES ET VARIETES «MERES (2ENTNER) 1988 -
1985 
Ararat I ou* 
372.235 
9.744 
4.076 
99.019 
200 
09.472 
49 
103.440 
299.980 
9.440 
93.280 
3.940 
212.000 
1.186.027 340.267 
19.994 
16.743 
74.748 
64.763 
.917 
37. 
82.488 
1.880 
8.773 
100.000 
109.477 
1.293.698 1986 
Aromatique 
348.803 
6.881 
3.790 
49.093 
120 
88.484 
90 
91.200 
210.000 
4.020 
91.800 
3.304 
214.000 
1.085.179 Autre* 
330.989 
19.049 
16.938 
96.363 
39.987 
396.220 
37.690 
72.180 
2.400 
9.439 
100.000 
168.909 
1.207.280 1987 
Ararat Iqu* I Amer** 
316.962 
7.408 
3.722 
43.430 
90 
109 
371.717 
79.879 
480 
108.300 
238.390 
2.198 
48.198 
3.196 
220.000 
1.900 
1.089.492 291.619 
6.787 
10.709 
97.387 
736 
36.873 
6.430 
410.737 
378.358 
37.900 
89.394 
3.900 
10.199 
200.000 
141.000 
1.291.004 1988 
AraratIqu* 
349.937 
10.803 
4.013 
41.972 
101 
98 
402.482 
143.180 
98.000 
307.400 
2.121 
93.100 
2.299 
200.000 
2.900 
1.209.022 234.997 
4.997 
7.916 
93.978 
498 
32.430 
3.087 
338.981 
381.779 
47.200 
61.018 
3.900 
10.497 
190.000 
124.800 
1.089.979 JSS. 
Ararat «aju* I Arâr** 
3SS.216 
11.117 
4.816 
37.401 
94 
30 
441.678 
191.770 
2.200 
84.800 
249.460 
700 
44.800 
1.560 
200.000 
8.700 
1.201.926 238.906 
3.961 
7.188 
99.167 
419 
49.361 
4.940 
391.032 
346.439 
47.200 
18.400 
59.300 
4.200 
10.434 
140.000 
107.700 
1.144.701 1990 
Ararat loue 
338.962 
12.941 
3.999 
31.016 
171 
29 
391.114 
179.979 
1.916 
67.900 
212.280 
082 
49.200 
898 
180.090 
7.900 
1.083.966 203.713 
2.794 
7.638 
98.212 
919 
42.402 
3.412 
316.848 
999.800 
40.034 
14.000 
92.944 
4.200 
7.7» 
190.120 
1.110.14? I 
Tableau 4 : ESTIMATION DES VENTES A TERME 1991 - 1995 
I I Estliatlon des ventes à teree(Zentner) 
• pays | 
: : 1991 : 1992 1 1993 ; 1994 j 1995 
! R.F.A. | 430.000 ! 360.000 | 260.000 ! 150.000 ! 
i France ! 13.425 ! 14.692 ! 14.514 | 13.514 ! 15.359 
I Belgique ! 3.500 ! 3.100 | 2.700 ! 1.800 | 1.400 
! Royaume-Uni ! 87.000 ! 48.000 i 18.000 ! 6.000 | 2.00C 
! Espagne I 43.000 | 43.000 ! I I 
! CEE-12 | 576.925 | 468.792 I 295.214 | 171.314 ! 18.758 
i U.S.A. | 401.135 | 374.012 i 291.075 \ 434.486 ! 
! Australie | 35.000 ! 28.000 ! 25.000 ! ! 
! Jougoslavie | 44.000 ! 38.000 i 22.000 ! 18.000 i 15.00C 
i Tchécoslovaquie ! 220.000 i 150.000 ! 120.000 ! 80.000 ! 60.00C 
! Pologne ! 47.500 I 45.000 ! 43.500 ! 41.000 ! 
! Hongrie ! 12.000 ! 12.000 ! 12.000 ! 12.000 ! 12.00C 
! CICH Total | 1.336.560 ! 1.115.804 i 808.789 I 756.800 ! 105.75* 
Source : CICH ears 1991 
5 : PFCDUCTICN tJOHOÎMZ OE H3JBUDN CE 1971 - 1980 
'.'•CE 
1971 
1972 
1973 
1974 
1975 
1976 
1977 
1978 
1979 
1980 
1981 
1982 
1983 
1984 
1985 
1986 
1987 
1988 
1989 
1990 SUFCFFICIE(ho) 
XENC 
DICE 'SO 
1971 - 100) 
«ICE '90 
1960 - 100) 75.042 
78.015 
81.247 
82.083 
80.527 
78.206 
79.262 
80.230 
81.224 
86.348 
92.434 
95.532 
92.689 
88.701 
86.700 
85.699 
87.274 
90.044 
90.904 
89.567 
85.066 
119 
104 PRODUCTION 
(2ENTNER) I EN TCNCS 
1.921 .COO 
2.103.440 
2.366.020 
2.223.520 
2.270.040 
2.135.200 
2.355.920 
2.200.173 
2.359.848 
2.378.772 
2.652.833 
2.969.785 
2.651.851 
2.472.791 
2.419.725 
2.372.455 
2.366.497 
2.407.032 
2.365.235 
2.200.977 
2.359.908 
115 
93 96.050 
105.172 
118.301 
111.176 
113.502 
106.760 
117.798 
110.009 
117.992 
118.939 
132.642 
148.339 
132.593 
123.640 
120.986 
118.622 
118.324 
120.352 
118.262 
110.049 
117.975 
115 
93 ty* 
1.28 
1.35 
1.46 
1.35 
1.41 
1.37 
1.49 
1.37 
1.45 
1.38 
1.43 
1.55 
1.43 
1.39 
1.40 
1.38 
1.38 
1.34 
1.30 
1.23 
1.39 
96 
89 FENBENT 
I AJtftENT I FRCCENT 
IALFAZUURXHM.TE 
5.377 
6.174 
7.488 
6.627 
7.230 
6.137 
7.066 
6.374 
7.348 
7.046 
7.997 
8.803 
7.543 
8.165 
6.990 
7.528 
8.414 
7.3S2 
7.436 
6.661 
7.186 
124 
95 5.60 
5.87 
6.31 
5.96 
6.37 
5.75 
6.00 
5.79 
6.23 
5.92 
6.03 
5.94 
5.69 
6.60 
5.76 
6.35 
7.11 
6.10 
6.30 
6.05 AU** 
wym 
6.09 
108 
102 71,65 
79.14 
91.92 
80.74 
89.78 
78.47 
89.15 
79.45 
90.47 
81.80 
86.52 
92.17 
81.36 
92.05 
80.62 
86.04 
96.45 
81.98 
81.90 
74.40 PRODUCTION 
BIERE MIO HL 
CH/Ztr. 
858 
699 
731 
771 
802 
826 
848 
875 
911 
938 
954 
970 
970 
970 
982 
990 
1.044 
1.050 
1.060 
1.130 PRIX CONTRAT. 
FFA 
0M/2ENIN3* 
353 
332 
331 
331 
331 
327 
319 
297 
324 
341 
377 
390 
405 
409 
401 
410 
405 
398 
387 
3S4 PRIX M) 
COPWNT 
0472N1NER 
622 
372 
207 
235 
221 
264 
128 
290 
533 
1.400 
606 
167 
210 
191 
245 
151 
301 
378 
326 
1.190 
84.29 
104 
91 910 
172 
121 363 
109 
113 402 
191 mvmmjfmfi 
PRIXICXEM 
ETATS-IMS 
tAJb 
0.66 
0.71 
0.76 
0.80 
0.83 
0.85 
0.90 
0.90 
0.98 
1.51 
1.51 
1.74 
1.99 
2.10 
2.03 
1.78 
1.51 
1.4G 
1,38 
1.47 
1.29 
223 
jour» : CEEA?tC%t>Q«ft»rc@ ot outres 
CAO 
z% 
• fou 6: PRODUCTION MONDIALE DE BIERE OE 1978 - 1990 (1.000 hi) 
R.F.A. 
FRANCE 
ITALIE 
PAYS-BAS 
8ELGI0UE 
LUXEMBOURG 
ROYAUME-UNI 
IRLANDE 
DANEMARK 
GRECE 
PORTUGAL 
ESPAGNE 
TOTAL CEE (C8MC)(1) 
U.S.A. 
CANADA 
BRESIL 
MEXICO 
VENEZUELA 
COLOMBIE 
TOTAL AMERIQUE 
USSR 
ROUMANIE 
BULGARIE 
POLOGNE 
R.D.A. 
TCHECOSLOVAQUIE 
HONGRIE 
CUBA 
TOTAL COMECON 
YOUGOSLAVIE 
AFRIOUE DU SUD 
NIGERIA 
JAPON 
CHINE 
AUSTRALIE 
AUTRES 
TOTAL MONDIAL 
TAUX DE VARIATION 
ANNUEL 1978 
91 656 
22 395 
7 962 
14 651 
13 395 
684 
66 415 
5 844 
8 094 
1 990 
18 653 
233 424 
210 135 
20 366 
26 530 
21 994 
9 300 
10 964 
319 999 
65 000 
8 150 
5 160 
11 378 
23 000 
22 058 
7 244 
3 000 
144 990 
10 005 
6 000 
4 890 
44 300 
4 000 
19 511 
69 907 
879 279 
3.17 1979 
91 643 
22 409 
8 899 
19 388 
13 681 
712 
67 416 
6 039 
8 129 
2 482 
19 712 
237 078 
219 809 
20 940 
28 000 
24 649 
10 000 
11 354 
331 691 
70 000 
8 300 
5 500 
11 127 
23 000 
23 610 
7 900 
2 307 
191 344 
11 294 
6 600 
6 710 
44 798 
6 460 
19 678 
79 260 
910 749 
4.09 1960 
92 342 
21 684 
8 969 
19 684 
14 291 
729 
64 830 
6 000 
8 169 
2 900 
20 027 
236 040 
227 746 
20 669 
29 900 
26 019 
12 900 
12 300 
391 940 
69 000 
8 900 
9 400 
11 185 
24 000 
23 393 
7 800 
2 365 
147 643 
11 712 
8 500 
7 850 
45 138 
6 920 
19 433 
77 529 
936 332 
2.61 1981 
93 721 
21 899 
9 021 
16 639 
13 811 
778 
61 721 
S 839 
8 189 
2 800 
20 924 
237 337 
228 990 
21 014 
29 900 
20 321 
12 000 
12 000 
396 899 
69 000 
11 900 
9 400 
11 300 
24 000 
23 934 
7 800 
2 400 
191 334 
12 000 
10 249 
8 000 
46 480 
11 380 
20 170 
79 914 
994 283 
1.92 1982 
94 826 
22 331 
10 193 
16 180 
14 629 
791 
98 149 
5 636 
8 468 
2 890 
21 499 
239 926 
228 090 
23 667 
29 900 
27 983 
12 000 
13 436 
398 468 
68 000 
11 900 
6 000 
10 300 
29 000 
24 921 
7 829 
2 400 
199 946 
13 402 
12 000 
10 380 
47 339 
13 840 
19 682 
81 908 
969 968 
1.89 1963 
94 963 
21 803 
10 111 
17 327 
14 229 
651 
60 324 
5 464 
8 734 
2 800 
22 062 
236 266 
230 331 
22 999 
29 000 
23 611 
11 769 
11 760 
392 579 
66 100 
11 900 
6 000 
10 076 
29 900 
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7 812 
2 400 
194 344 
12 378 
12 000 
10 000 
49 323 
16 300 
19 390 
83 464 
970 066 
0.01 1964 
92 983 
20 673 
9 143 
17 049 
14 311 
634 
60 109 
9 423 
8 499 
3 000 
21 832 
233 222 
226 490 
23 012 
28 390 
29 062 
11 820 
14 900 
393 427 
66 100 
11 900 
5 900 
9 961 
26 000 
23 780 
7 912 
2 600 
193 393 
13 600 
13 000 
9 000 
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22 133 
18 949 
89 026 
970 231 
0.01 1969 
93 303 
20 297 
10 317 
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13 931 
736 
99 699 
9 937 
7 924 
2 970 
23 393 
239 963 
226 829 
22 126 
30 290 
27 392 
10 300 
15 800 
358 452 
60 000 
11 900 
5 900 
10 801 
25 000 
22 354 
8 772 
2 600 
146 927 
10 909 
13 900 
9 290 
47 461 
32 000 
16 903 
86 860 
982 374 
1.29 1986 
94 100 
20 699 
11 082 
17 988 
13 719 
732 
99 166 
9 496 
7 900 
3 190 
3 949 
24 126 
261 619 
230 949 
22 815 
43 760 
29 287 
11 200 
16 600 
354 207 
95 000 
11 000 
9 000 
11 380 
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9 222 
4 047 
146 732 
10 500 
14 500 
6 840 
49 980 
40 000 
18 170 
113 373 
1 015 917 
1.03 1967 
92 744 
19 894 
11 122 
17 947 
13 990 
662 
99 897 
9 369 
8 200 
3 200 
4 977 
29 000 
262 602 
229 297 
23 114 
47 900 
31 937 
12 100 
17 600 
361 148 
90 000 
10 000 
7 000 
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29 000 
22 228 
9 900 
3 600 
136 972 
11 790 
18 000 
7 000 
93 900 
90 000 
18 769 
122 386 
1 044 163 
2.78 1968 
92 639 
19 900 
11 191 
17 600 
13 968 
639 
60 280 
9 401 
8 399 
3 700 
9 919 
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229 307 
23 114 
47 800 
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13 000 
16 913 
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90 000 
10 000 
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9 480 
3 320 
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12 094 
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7 300 
97 498 
99 000 
19 500 
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1 096 600 
1.19 1989 
93 016 
20 926 
10 383 
18 800 
14 000 
617 
60 140 
9 400 
8 600 
3 900 
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13 000 
7 000 
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3 400 
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12 000 
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6 995 
27 315 
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232 700 
24 000 
98 000 
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12 000 
18 000 
420 000 
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10 000 
6 000 
12 200 
19 900 
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9 800 
3 400 
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10 900 
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8 000 
69 000 
69 000 
19 600 
98 911 
1 130 000: 
2.94 
(1) Eapognt «t Portugol n« «ont comptcblII I lié* don» l« "totol CEE" qu'6 portir d* 1986. 
Sources : Cortmittion *•• CE. Joh BARTH ft SOHN; C.B.M.C. 
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!- Netto ! -4.019 ! -4.665 ! 6.207 | 6.840 ! 548 ! 874 ! 4.727 | 5.918 
(1) 100 kg de granulés • 110 kg cônes 
100 kg extraits * 350 kg cônes 
ource : CEE NIMEXE 
35" 
abIoou 7b: Comnorco extérieur do lo Communauté* ovoc eortotno poyo 
oeptombro 1989 - ooOt 1990 
Cones 
Extra Total Poudroo Extraits 
Extra Total Extra Total Total «quivolont (1) 
conoo 
Extra Total 
)tol CEE 
Import 
Export 
Not to 10 490 
6 471 
- 4 019 13 585 
8 920 
- 4 665 1 906 
8 113 
6 207 6 391 
13 231 
6 840 784 
1 312 
548 1 986 
2 860 
874 15 261 
19 987 
4 727 
.S.A. 
Import 
Export 
Not to 1 134 
9 124 
7 990 176 
382 
206 686 
28 
- 658 
S.S.R. 
Import 
Export 
Netto 3 659 
75 
3 584 384 
- 384 
S.S.R. 
Import 
Export 
Notto 
Mjgoslavio 
Import 
Export 
Notto 668 
654 
- 14 
2 536 
56 
2 480 132 
132 
187 
42 
- 145 61 
61 
43 
43 
lino 
Inport 
Export 
Notto 1 514 
1 514 250 
8 
- 242 23 
23 
spon 
Import 
Export 
Notto 56 
58 10 
3 158 
3 148 50 
50 
l> 100 k« do aronute-B • 110 ko, 
tOO ko. Extrait • 350 kf c**oa 
ourco : CEE-MtftOOI 
XLb_ -Sjjy_i PRODUCTION 
CONTRAT DE DE HOUBLON PAR 
1978 - 1990 MODE DE COMMERCIALISATION ET PRIX MOYENS OBTENUS HORS CONTRAT ET SOUS 
! Hors {Avec contrat i ! Hors ISous contrat I 
! contrat (1) | 50 kg ! X avec contrat ! contrat ! ECU/50 kg ! 
! 50 kg S ! ! ECU/50 kg ! ! 
I 11 2 ! 3| 4| 5 ! 
A. CEE 1978 - 1990 I î i I î ! 
1978 | 16 6.036 ! 686.210 I 81 ! 106,29 ! 111,73 ! 
1979 i 150.109 ! 745.308 I 83 I 182.12 I 118.30 ! 
1980 | 67.385 ! 723.983 ! 91 I 469,00 ! 133.00 ! 
1981 | 154.754 | 768.155 ! 83 ! 225.63 ! 162.78 ! 
1982 I 363.795 ! 763.131 ! 68 I 65.18 I 176.93 ! 
1983 | 223.549 ! 744.142 ! 77 ! 91.85 i 183.13 ! 
1984 I 195.478 | 728.662 I 79 I 69.61 ! 189.92 ! 
1985 ! 173.339 ! 718.124 ! 81 I 92.33 I 173.19 i 
1986 | 202.218 ! 667.937 ! 77 I 62,72 I 169,93 i 
1987 I 161.850 | 634.361 I 80 ! 123,41 ! 168,19 ! 
1988 I 119.035 | 632.255 ! 84 S 158,55 ! 169.82 ! 
1989 I 189.083 I 641.429 ! 79 I 134.58 I 164.30 ! 
1990 I 70.306 I 644.352 I 90 I 468.82 ! 166.61 ! 
B. CEE 1990 I ! | I I S 
î ï I S 89 I 90 I 89 I 90 î 
R.F.A. I 55.717 | 493.413 I 90 I 138.07 { 505.561 164.00 | 163.031 
France î 1.022 I 14.547 } 93 î 123.69 | 390.021 176,47 | 212,161 
Belgique ! 8.526 i 3.299 ! 28 1118,411375,66| 129,17} 143,49| 
Royaume-Uni | 5.041 ! 86.554 I 94 ! 116,74 ! 236,25! 177,33 î 190.18! 
Irlande ! J 686 î 100 ! 228,72 î - ! 219.48 ! 267.73! 
Espagne ! - ! 42.431 ! 100 ! 80.24 ! - ! 146.32 ! 148.28! 
Portugal ! - ! 3.412 ! 100 ! - ! ! 124,22 i 121.72! 
(1) Quantités Invendues non coiprises 
Tobleou 9 : Déclarât ion* dee Etat» Menores 
Br amiIng 
Challenger 
Flno Altoclo 
Fugglee 
Coldinge 
Hallertauer 
Hersbruckar 
Huiler 
Perte 
Progreee 
Soaz 
Spelt 
Stri»*«lsp«lt 
Sunehlne ^ 
Tettnanger 
«CV 
TOTAAl 
VARIETES 
ARGUATIOUES UK CEE 
8 
UK 
CEE 
•;SP rT£ 
UK 
IRL 
CEE 
UK CEE 
0 
CEE 
CEE 
0 CEE 
0 CEE 
UK CEE 
B CEE 
0 
B 
CEE 
F CEE 
UK CEE 
0 CEE 
UK CEE 
0 
F 
B 
UK 
IRL 
ESP 
CEE 
(1) Le* taux de convert 
(2) Pour IM quantités 1 
Superficie 
1990. 
Total 
31.40 
15.69 
406.45 
424.10 
3.00 
370.40 
5.32 
373.92 
376.30 
1321.00 
90.86 
1411.86 
7404.00 
10.18 
7414.18 
502.00 
2560.00 
45.10 
4.17 
241.00 
2.85 
243.83 
437.72 
0.90 
1037.00 
79.20 
13065.00 
437.72 
123.71 
1311.73 
3.52 
3.00 
14966.70 2 
Nouvel, 
planta­
tion* 
1990(ha) 3 
Nouvel, 
planta­
tion* 
1989(ha) 4 
Superf 
plant, 
avant 
1989 S 
Eaulv. sup 
ha 
pleine 
production 6 
Produc­
tion 
(30 kg) Rende 
ment 
(50 kg) 8 9 
PRODUCTION 
Contrat "Spot" 
(50 kg) (50 kg) 9a 10 11 12 
Inven RECETTES TOTALES 
du* Contrat "Spot" Total 
(D (2) (50 kg) ECU ECU ECU 13 14 
PRIX MOYEN 
Controt "Spot" 
ECU/ ECU/ 
50 kg 50 kg 19 ' 16 
RECETTES/** RECETTES/HA 
superf: total* Eaulv. superf. 
ECU PER HA plein* protf. 
ECU ECU 
3.10 
4.04 
40.10 
44.14 
1.70 
1.70 
6.50 
44.00 
3.89 
47.89 
413.00 
3.28 
420.28 
2.00 
127.00 
8.90 
13.00 
0.09 
13.05 
45.80 
26.00 
5.60 4.30 
6.39 
21.40 
27.79 
1.00 
1.00 
6.00 
34.00 
3.31 
39.31 
546.00 
3.72 
549.72 
1.00 
187.00 
8.00 
0.06 
8.08 
60.61 
32.00 
1.50 23.80 
3.22 
346.95 
352.17 
3.00 
367.70 
3.52 
373.22 
363.80 
1243.00 
81.66 
1324.66 
6443.00 
1.18 
6444.18 
499.00 
2286.00 
36.50 
4.17 
220.00 
2.72 
222.72 
331.51 
0.90 
979.00 
72.10 27.97 
10.99 
376.90 
367.89 
3.00 
369.03 
3.52 
374.39 
370.30 
1262.70 
86.67 
1369.37 
6963.90 
3.71 
6969.61 
500.45 
2438.35 
39.94 
4.17 
230.40 
2.79 
233.19 
389.15 
0.90 
1010.20 
73.32 318 
501 
12005 
12906 
29 
9287 
171 
9458 
10425 
30180 
2999 
33179 
190032 
309 
190337 
13327 
77501 
1126 
104 
4329 
86 
4413 
12941 
23593 
1659 16.60 
32.01 
29.39 
29.49 
9.67 
29.08 
30.99 
29.16 
27.71 
22.80 
33.01 
23.50 
29.70 
29.96 
29.67 
26.50 
30.00 
24.97 
24.94 
18.00 
30.18 
18.11 
29.37 
22.80 
20.89 412 
45 
11540 
11589 
29 
8076 
171 
8247 
9442 
26969 
600 
27569 
182445 
69 
182930 
10613 
62892 
1100 
4036 
4036 
12523 
22590 
1548 106 
456 
469 
921 
1211 
1211 
957 
3211 
2399 
5610 
7587 
220 
7607 
2914 
14609 
26 
104 
293 
86 
379 
419 
1003 
107 79997 
6487 
2041077 
2047564 
4918 
1778204 
49250 
1827454 
2299176 
5549678 
S6496 
5636176 
30496501 
12294 
30908759 
1749482 
9691022 
236326 
0 
889679 
0 
889679 
2784947 
0 
4996279 
321999 21003 
194813 
74639 
229493 
0 
0 
309939 
227592 
1782236 
910316 
2692952 
3229166 
79044 
3300210 
971656 
8561210 
5230 
40900 
176511 
15940 
192451 
137400 
0 
639076 
21988 96960 
161301 
2113716 
2277017 
4918 
2083739 
49290 
2132969 
2491227 
7331914 
996813 
8328728 
33721667 
87298 
33808964 
2721140 
18232231 
241556 
40500 
1062186 
15940 
1078126 
2941946 
0 
9639391 
343987 184.36 
144.16 
176.87 
176.74 
169.38 
220.18 
288.01 
221.39 
239.27 
209.59 
144.16 
204.44 
167.36 
144.16 
167.14 
161.84 
193.34 
214.84 
219.61 
219.44 
222.39 
221.31 
193.27 198.14 
339.90 
160.91 
249.13 
292.30 
292.30 
237.62 
959.18 
379.46 
479.98 
429.20 
341.11 
422.72 
386.99 
567.47 
201.19 
389.42 
602.33 
189.39 
174.16 
379.66 
637.16 
209.49 
627.00 
43.60 
13.26 
69.60 
0.00 
0.00 
751.46 806.00 
60.81 
15.50 
34.40 
0.00 
0.00 
918.51 11650.00 
331.51 
94.95 
1211.75 
5.52 
3.00 
13296.73 12426.00 
389.13 
110.33 
1260.35 
5.52 
3.00 
14194.35 338962 
12941 
3999 
39016 
171 
29 
391114 29.90 
29.57 
32.29 
26.69 
30.96 
9.67 
26.13 309749 
12923 
730 
32118 
171 
29 
353316 29217 
419 
3269 
2872 
0 
0 
39773 0 93326632 19373896 68704489 
0 2784347 157400 2941948 
0 105239 1196614 1301832 
29 6712739 659967 7373189 
0 49290 0 49250 
0 4916 0 4918 
29 62985326 17365657 80375642 172.17 
222.39 
144.16 
209.00 
298.01 
169.58 
177.27 926.26 
379.66 
366.50 
228.41 
486.01 3088 
10307 
3160 
5369 
163» 
5626 
8922 
5674 
6620 
9590 
10971 
5699 
4999 
8979 
4560 
5421 
7067 
9356 
9712 
4407 
5593 
4421 
6721 
0 
9434 
4343 3467 
14678 
5613 
3870 
1639 
5647 
8922 
ser: 
67 
57 H 
iiso: 
606? 
4«42 
15289 
4651 
5437 
7477 
6048 
9712 
4610 
5709 
4623 
7560 
0 
9978 
4967 
3291 
6721 
10523 
9621 
8922 
1639 
5370 9529 
7560 
11800 
5850 
8922 
163» 
5663 
on suivants ont été utilisés pour ta conversion en ECU CM 2.35418: PES 154.794; FF 7.89563: IM 0.878776: ESC 208.676: UKL 0.758169; 8F 48.9563. 
nvendue*. le* recette* ont été calculée* sur la bas* de* prix suivants : 79 X du prix au earptont. 
Tobloou 9 : Déclaration* de* Etots-msnfcr** 
S;."«sor*a 0ol<* 
4-3 Leon** 
*-7 Loono* 
torthdewrc 
^«•therw 
Jrlon 
'argot 
Iszman 8 
I» 
CEE 
F CEE 
r CEE 
ESP CEE 
CSt* CEE 
B 
UK 
IRL 
CEE 
0 
F 
B 
UK 
CES 
F CEE 
UK CtX 
0 CEE 
UK 
F 
e 
UK 
F ESB 
CES 1 -
Superfiel* 
1990 
Toto» 2 
Nouv*l. 
pi onto™ 
tlon* 
1»»0(ha) 3 4 
Houval. Sup*rf 
planta- plant. 
tlon* avant 
1989(no) 198» Eoulv. sup 
ho 
plein* 
production 6 
Produc­
tion 
(90 kg) 
(30 kg) 8 9 9a 
PRODUCTION Inven 
Contrat "Spot" du* 
(90 kg) (90 kg) (90 kg) 10 11 12 13 14 
RECETTES TOTALES PRIX MOYEN 
Contrat "Spot" Totol Contrat "Spot" 
(1) (2) ECU/ ECU/ 
ECU ECU ECU 90 kg 90 kg 19 16 
RECETTES/no RECETTES/HA 
*up*rf. total* Eojulv. *up*rf. 
ECU PER HA plein* prod. 
ECU ECU 
1731.00 
3» 41 
23.60 
129.00 
1919.01 
1.89 
0.99 
869.00 
944.00 
0.00 
410.30 
11.46 
421.78 
4868.00 
19.77 
192.76 
17.90 
9094.03 
4.67 
41.70 
131.00 
34.92 
1301.00 
11.11 
1438.63 
19.48 
187.40 
13.69 
221.93 13.00 
1.38 
14.38 
0.31 
0.99 
10.40 
18.40 
72.00 
0.33 
72.30 
4.17 
0.00 
1.00 
10.63 
203.40 
1.03 
221.08 
0.9B 
7.10 
14.08 7.00 
0.29 
7.29 
0.90 
0.00 
14.80 
14.80 
48.00 
2.07 
40.07 
0.90 
3.90 
3.00 
7.99 
123.30 
3.33 
134.90 
0.99 
0.20 
7.38 
14.91 1711.00 
38.03 
23.31 
129.00 
1897.34 
1.08 
868.00 
944.00 
377.10 
11.40 
3B8.98 
4790.00 
19.77 
149.74 
17.90 
4933.01 
38.20 
127.00 
9.94 
1084.30 
0.13 
1080.37 
9.99 
100.10 
7.09 
193.34 1720.73 
38.98 
23.90 
129.00 
1907.83 
1.93 
0.22 
869.00 
944.00 
0.00 
394.08 
11.48 
409.94 
4608.70 
19.77 
191.82 
17.90 
4993.99 
1.99 
40.48 
129.39 
21.76 
1229.81 
8.99 
1296.92 
12.88 
183.07 
12.47 
208.40 68020 
1706 
897 
3412 
74039 
40 
26990 
13492 
12024 
919 
12939 
131982 
399 
9198 
933 
137632 
38 
892 
4111 
1038 
38891 
274 
40003 
949 
4072 
337 
4994 39.20 
43.28 
38.01 
27.30 
38.98 
29.20 
33.47 
24.73 
29.31 
44.94 
29.73 
27.00 
22.78 
33.77 
30.49 
27.23 
6.94 
21.39 
31.40 
30.07 
27.81 
24.89 
27.89 
27.90 
21.73 
22.40 
22.32 94719 
1484 
3412 
99619 
40 
28990 
13492 
11132 
319 
11047 
121091 
117 
1829 
911 
123908 
38 
824 
3419 
478 
37708 
230 
38476 
238 
3930 
113 
4281 13301 
206 
897 
14404 
892 
692 
10931 
237 
3319 
22 
14109 
08 
896 
960 
924 
41 
1929 
309 
142 
119 
970 19 
19 8382679 
218992 
0 
419308 
7016960 
6986 
0 
4049043 
2237742 
0 
2301471 
134419 
2439888 
19946994 
16209 
298438 
98461 
19 19919698 
6297 
116393 
909496 
72972 
8377190 
4 37199 
4 8488921 
33901 
807164 
103 16944 
103 897609 9 
10 9886260 
84771 
213922 
0 
9984993 
0 
0 
0 
0 
0 
192463 
0 
192463 
6076294 
87176 
1428113 
9830 
7997412 
0 
11989 
268784 
200248 
281337 
20264 
301848 
117246 
29009 
48999 
191249 12068940 
308393 
213922 
419306 
13006962 
6986 
0 
4049043 
2237742 
0 
2493934 
134419 
2028349 
29822867 
104760 
1089777 
111889 
27929310 
6297 
127938 
774240 
272819 
0898487 
0990292 
191147 
832173 
97344 
1080664 116.81 
147.37 
121.72 
117.70 
164.09 
139.86 
160.39 
208.74 
281.00 
209.14 
Ml.42 
138.91 
141.30 
192.88 
161.28 
104.09 
141.21 
147.82 
191.82 
108.89 
101.74 
108.00 
143.09 
209.39 
143.86 
200.33 427.33 
411.91 
238.49 
419.91 
0.00 
219.77 
219.77 
978.89 
367.83 
430.28 
209.00 
938.48 
170.37 
308.12 
397.98 
304.40 
494.24 
329.08 
379.44 
178.12 
411.72 
339.93 8972 
7829 
9064 
3322 
6778 
3489 
0 
4681 
4113 
0078 
11729 
8232 
9204 
0643 
11062 
8393 
9447 
1340 
3008 
9910 
7903 
4787 
9306 
4866 
7799 
4441 7014 
7993 
9104 
3322 
6817 
4307 
0 
4081 
4113 
8328 
11729 
8481 
9328 
0643 
11149 
8393 
9913 
3139 
3161 
12938 
9432 
6983 
9963 
11794 
4946 
7804 
9189 
TOTAL 
WftlETES 
,<»£R£S D 
F 
B 
UK 
IRL 
ESP 
P 
CEE 673040 
88.49 
230.36 
2047.90 
'1.46 
1409.00 
129.00 
10842.17 88.00 
8.0» 
23.96 
228.90 
0.00 
0.00 
0.00 
346.92 98.00 0906.00 1.80 203713 
11.09 
17.88 
141.80 
0.00 
0.00 
0.00 08.70 
186.94 
1077.20 
11.40 
1409.00 
129.00 79.92 
209.73 
1800.93 
11.40 
1409.00 
129.00 2794 
7638 
96212 
919 
42402 
3412 
227.39 10087.90 10394.49 316646 30.27 
31.14 
33.16 
27.49 
44.94 
30.09 
27.30 
29.79 284248 179189 
2024 
2943 
94109 
919 
42402 
3412 24928 
803 
9089 
2048 
0 
0 
0 
32264 0 26434729 
127 301783 
384910 
9700600 
134419 
6286784 
419308 10 
0 
0 
0 
0 12031338 38466067 
241209 962289 
1999928 2327669 
916223 10224417 
134419 
0266784 
419308 
137 43638929 14743294 98436941 147.93 
149.10 
143.90 
179.09 
201.00 
148.27 
121.72 
193.92 490.31 
400.01 
389.39 
292.06 
497.11 9710 
0903 
10104 
4993 
11729 
4462 
3322 
9491 9777 
7322 
11098 
9494 
11729 
4462 
3322 
9644 
(1) Le* taux d» *onv*rs 
i?} Pot"- i*s quotité* on «ulvont* ont «té ut II 1*4* pour la eonvorolon «n ECU OM 2.39418; PES 194.794; ff 7.89963; IR/ 0.878776; ESC 208.676; UKL 0.758189; BF 48.9963. 
nv*ndu*a, IM r*ectt*o ont été calculé** *ur la bas* de* prix «ulvant* : 79 X du prix au comptant. 
Tobleou 9 : Déclaration* do* Etat* murbr** 
12 3 4 3 6 
Nouvel. Nouvel. Superf Equlv. *up Produc-
Sup*rflcl* planta- planta- plant. ho tlon 
1990 tlon* tlon* avant plain* (90 kg) 
Total 1990(ha) 1989(ho) 1989 production mnt 
(30 ko) 8 9 9a 
PRODUCTION Invan 
Contrat "Spot" du* 
(90 kg) (90 kg) (90 kg) 10 IV 12 
RECETTES TOTALES 
Contrat "Spot" Total 
(D (2) ECU ECU ECU 13 14 
PRIX MOYEN 
Contrat "Spot-
ECU/ ECU/ 
90 kg 90 kg 19 16 
RECETTESAo RECETTES^ 
•uporf. total* Eaulv. *up*rf. 
ECU PER HA plein* prod. 
ECU ECU 
Zenith 
Autr** 0 
B 
CEE 
\X CEE 
F 
B 
UK 
CEE 298.00 
11.10 
309.10 
17.70 
4.48 
4.16 
7.30 
19.94 86.00 
86.00 
1.1 6.00 
8.00 
0.29 
0.94 
0.7» 224.00 
11.10 
239.10 
17.70 
4.23 
1.73 
7.30 
13.26 293.60 
11.10 
206.70 
17.70 
4.39 
2.84 
7.30 
14.93 6499 
278 
6733 
402 
104 
104 21.70 
29.09 
21.78 
22.71 
29.00 
0.92 4483 
26 
4909 
261 1972 
72 
2044 
121 
104 
104 680194 781110 1441204 
180 3213 29307 79971 
180 683367 766417 1914071 
49637 18703 08340 131.03 
123.37 
131.38 
170.03 
21418 
0 
21418 21418 
21418 366.12 
391.49 
384.74 
134.37 
209.93 
203.93 4836 
3661 
3149 
1344 9639 
9677 
3661 
7990 
1474 
TOTAL 
AUTRES 0 
F 
B 
UK 
CEE 298.00 88.00 8.00 224.00 299.00 6499 21.66 4483 1972 0 880194 761110 1441284 191.72 383.98 
4.40 0.00 0.23 4.23 4.39 0 0.00 0 0 0 9 0 0 
19.20 1.80 0.34 12.83 13.94 382 23.03 26 170 180 3213 48728 97389 123.37 203.40 
23.00 0.00 0.00 29.00 29.00 402 10.08 281 121 0 49637 18703 88340 176.09 134.37 
342.74 07.8» 8.79 266.08 298.93 7239 21.12 4790 2209 180 733004 820938 1003830 193.03 364.27 4836 
0 
0382 
2734 
4679 2734 
9369 
TOTAL 0 
F e 
UK 
IRL 
ESP 
P 20113.00 779.00 872.00 18402.00 
930.09 
369.33 
3384.09 
10.98 
1412.00 
129.00 53.06 
39.11 
294.90 
0.00 
0.00 
0.00 72.99 
33.90 
170.20 
0.00 
0.00 
0.00 404.44 
296.32 
2913.99 
16.98 
1412.00 
129.00 
CEE 29991.61 1166.27 1194.69 23630.69 19340.40 
473.06 
334.00 
3146.26 
16.96 
1412.00 
129.00 
24847.72 949130 
19699 
12019 
91630 
686 
42431 
3412 
714999 27.30 
29.98 
32.93 
27.07 
40.40 
30.09 
27.30 
27.99 493413 
14947 
3299 
06964 
686 
42431 
3412 
644392 93717 
1022 
8926 
9041 
0 
0 
0 
70306 0 80443919 
127 3086330 
190 473362 
29 16462970 
0 183689 
0 0291702 
0 419308 
342 107390890 26108304 10861181» 
390809 3924233 
3202667 3726907 
1190913 17089942 
0 183663 
0 0291702 
0 413308 
140410412 103.03 
212.10 
143.40 
190.18 
287.73 
148.28 
121.72 
186.01 303.38 
390.02 
379.08 
236.29 
408.82 9400 
6641 
10091 
9219 
10817 
4496 
3322 
9411 9616 
7490 
11198 
9619 
10817 
4496 
3322 
9691 
(1) La* toux O* conversion su(vonts ont été utlll*** pour la convoralon on ECU OM 2.39418; PES 194.794; ff 7.89983; IM 0.676776: ESC 208.076; UKL 0.756189: BF 48.9383. 
(2) Pour la* Quantité* Invonàua*. la* rocotto* ont «té calcula** *ur la bo** oo* prix «rivant* : 73 X du prix au comptant. 
FICHE FINANCIERE 
DATE : 
1. LIGNE BUDGETAIRE : 181 CREDITS 13 Mlo ECU 
2. INTITULE DE LA MESURE : 
Proposition de règlement du Conseil fixant, dans le secteur du Houblon, le montant 
de l'aide aux producteurs pour la récoite 1990. 
3. BASE JURIDIQUE : Article 43 du traité de la CEE 
4. OBJECTIFS DE LA MESURE : 
Fixation de l'aide aux producteurs pour certains groupes de variétés de houblon de 
la récolte 1990. 
5. INCIDENCES FINANCIERES PERIODE DE 
12 MOIS EXERCICE EN 
COURS (91) EXERCICE 
SUIVANT (02) 
5.0 DEPENSES A LA CHARGE 
- DU BUDGET DES CE 
(INTERVENTIONS) 
- DES BUDGETS NATIONAUX 
- D'AUTRES SECTEURS 
5.1 RECETTES 
- RESSOURCES PROPRES DES CE 
(PRELEVEMENTS/DROITS DE DOUANE) 
- SUR LE PLAN NATIONAL 10,1 Mio ECU 10,1 Mio ECU p.m. 
1993 1994 1995 1996 
5.0.1 PREVISIONS DES DEPENSES 
5.1.1 PREVISIONS DES RECETTES 
5.2 MODE DE CALCUL 
variétés 
Aromatiques 
Amères 
Autres 14.967 
10.642 
242 
25.952 £CJi/ii& MiP ECU 
340 5,1 
340 3,6 
340 0.1 
8,8 Mio ECU (A) 
8,8 Mio ECU (A) x 1,147 (DT) - 10,1 Mio ECU (B) 
6.0 FINANCEMENT POSSIBLE PAR CREDITS INSCRITS AU CHAPITRE CONCERNE DU BUDGET 
EN COURS D'EXECUTION OUI 
6.1 FINANCEMENT POSSIBLE PAR VIREMENT ENTRE CHAPITRES DU BUDGET EN COURS 
D'EXECUTION 
6.2 NECESSITE D'UN BUDGET SUPPLEMENTAIRE 
=5.3 CREDITS A INSCRIRE DANS LES BUDGETS FUTURS OUI 
BSERVATIONS : 
ISSN 0254-1491 
COM(91) 262 final 
DOCUMENTS 
FR 03 
N° de catalogue : CB-CO-91-312-FR-C 
ISBN 92-77-74289-5 
Office des publications officielles des Communautés européennes 
L-2985 Luxembourg