Publication d'une demande d'enregistrement au sens de l'article 6, paragraphe 2, du règlement (CEE) n° 2081/92 relatif à la protection des appellations d'origine et des indications géographiques

(2002/C 255/04)

Cette publication confère un droit d'opposition au sens de l'article 7 dudit règlement. Toute opposition à cette demande doit être transmise par l'intermédiaire de l'autorité compétente d'un État membre dans un délai de six mois à partir de la présente publication. La publication est motivée par les éléments suivants, notamment le point 4.6, par lesquels il est considéré que la demande est justifiée au sens du règlement (CEE) n° 2081/92.

RÈGLEMENT (CEE) N° 2081/92 DU CONSEIL

DEMANDE D'ENREGISTREMENT: ARTICLE 5

AOP ( ) IGP (x)

Numéro national du dossier: 03711

1. Service compétent de l'État membre Nom: Ministry of Agriculture, Fisheries and Food, United Kingdom

Téléphone (44-207) 270 81 70

Télécopieur (44-207) 270 86 45

2. Groupement demandeur 2.1. Nom: Welsh Lamb and Beef Promotions Ltd

2.2. Adresse: PO Box 8, Gorseland, North Road, Aberystwyth, Ceredigion, SY23 2WB, Wales

2.3. Composition: producteur/transformateur (17000) autre (0).

3. Type de produit: viande fraîche et abats - Classe 1.1

4. Description du cahier des charges (Résumé des conditions de l'article 4, paragraphe 2)

4.1. Nom: Welsh lamb

4.2. Description: on entend par "Welsh lamb" des carcasses ou morceaux de viande provenant d'agneaux sélectionnés, nés et élevés au Pays de Galles, et abattus dans des abattoirs agréés.

4.3. Aire géographique: Pays de Galles.

4.4. Preuve de l'origine: la production extensive de moutons, dont il existe des références historiques remontant au XIVe siècle, joue un rôle important dans l'économie rurale galloise. Le Welsh Lamb jouit d'une réputation mondiale unique résultant de son élevage extensif traditionnel. Les exploitations sont souvent de type familial, ce qui a permis, générations après générations, l'accumulation d'une grande expérience en la matière.

4.5. Méthode d'obtention: chaque producteur contrôle son propre troupeau, les agneaux tètent leur mère et paissent en liberté. Les agneaux sont tous abattus dans des abattoirs agréés avant l'âge d'un an.

L'agrément des abattoirs est subordonné au respect de certaines conditions et il est obligatoire de tenir des registres afin de garantir la traçabilité de chaque lot d'agneaux achetés et l'authenticité de leur origine Welsh Lamb.

Conditions minimales concernant la traçabilité du produit:

i) animal élevé au pâturage dans le cadre d'une production extensive;

ii) registres vétérinaires conformes aux exigences gouvernementales;

iii) traçabilité conforme au Farm Assured Welsh Livestock Protocol. Tous les agneaux portent le numéro de troupeau du producteur;

iv) transport et identification de l'abattoir conformes aux exigences nationales.

4.6. Lien: le Welsh Lamb est un produit de l'élevage traditionnel extensif qui se fonde sur l'expérience acquise par des générations de producteurs. Il provient exclusivement d'agneaux sélectionnés, nés et élevés au Pays de Galles, et abattus dans des abattoirs agréés. Le caractère unique du produit s'explique par l'influence des races rustiques galloises traditionnelles qui sont majoritaires dans le cheptel gallois et par la mise en pâture des agneaux dans les vastes prairies naturelles du Pays de Galles qui résultent du climat humide et doux et de la topographie de cette région.

4.7. Structure de contrôle Nom: Scottish Food Quality Certification Ltd

Adresse: Craigs House, 82 Craigs Road, East Craigs, Edinburgh EH12 8NJ

4.8. Étiquetage: chaque carcasse, partie de carcasse ou morceau porte le label Welsh Lamb Enterprise. Après l'enregistrement, chaque produit porte le symbole "Indication géographique protégée (IGP)" à proximité du nom enregistré.

4.9. Exigences nationales: -

Numéro CE: G/UK/00081/99.02.10.

Date de réception du dossier complet: 28 mars 2001.