FR Journal officiel de l'Union européenne C 144/32

Publication d’une demande en application de l’article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d’origine des produits agricoles et des denrées alimentaires

2011/C 144/11

La présente publication confère un droit d’opposition conformément à l’article 7 du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil (1). Les déclarations d’opposition doivent parvenir à la Commission dans un délai de six mois à compter de la date de la présente publication.

DOCUMENT UNIQUE

RÈGLEMENT (CE) No 510/2006 DU CONSEIL

«NEW SEASON COMBER POTATOES»/«COMBER EARLIES»

No CE: UK-PGI-0005-0810-11.06.2010

IGP ( X ) AOP ( )

1. Dénomination:

«New Season Comber Potatoes»/«Comber Earlies»

2. État membre ou pays tiers:

Royaume-Uni

3. Description du produit agricole ou de la denrée alimentaire:

3.1. Type de produit:

Classe 1.6: fruits, légumes et céréales en l’état ou transformés

3.2. Description du produit portant la dénomination visée au point 1:

«New Season Comber Potato/Comber Earlies» est le nom donné aux pommes de terre immatures de l’espèce Solanum tuberosum, de la famille des Solanacées. Ces pommes de terre sont produites à partir des variétés de semences de base inscrites dans les catalogues nationaux des variétés des États membres de l'UE. Elles doivent être plantées, cultivées et récoltées dans une aire géographique délimitée située à proximité de la ville de Comber. Les tubercules de semence sont plantés en sillons chaque année à partir de début janvier, ce qui est beaucoup plus précoce que dans d'autres régions d'Irlande du Nord car le risque de gel est moins élevé dans l'aire géographique délimitée que dans le reste de l'Irlande du Nord en raison du climat plus chaud de celle-ci et du meilleur drainage du sol.

Les plants possèdent un feuillage vert foncé et les pommes de terre, quant à elles, sont de petit calibre (30 à 70 mm de diamètre), de forme ronde ou ovale. Leur peau est douce, lisse, mince et non adhérente, et leur couleur varie selon les variétés. La chair est de couleur blanc crème. Elle possède une saveur terreuse, douce et assortie d'une note de noisette, ce qui lui confère un goût caractéristique de pomme de terre «primeur».

Les pommes de terre sont vendues soit en vrac au poids, soit emballées par catégorie de poids.

3.3. Matières premières (uniquement pour les produits transformés):

S/O

3.4. Aliments pour animaux (uniquement pour les produits d'origine animale):

S/O

3.5. Étapes spécifiques de la production qui doivent avoir lieu dans l'aire géographique délimitée:

Les «New Season Comber potatoes/Comber Earlies» doivent être plantées, cultivées et récoltées dans l'aire géographique délimitée. Les tubercules de semence doivent être plantés en sillons chaque année à partir de début janvier. Les tubercules doivent être récoltés entre le début du mois de mai et la fin du mois de juillet, avant leur maturation complète.

3.6. Règles spécifiques applicables au tranchage, râpage, conditionnement, etc.:

S/O

3.7. Règles spécifiques d'étiquetage:

Chaque caisse ou sac de pommes de terre comporte un numéro d'identification phytosanitaire, délivré par le ministère de l'agriculture et du développement rural d'Irlande du Nord, qui est propre à chaque exploitation. Il est ainsi possible d'assurer la traçabilité de chaque lot jusqu'à l'exploitation d'origine.

Traditionnellement, le produit est aussi connu localement sous le nom de «Comber Earlies» et peut être commercialisé sous cette dénomination. L'étiquetage doit comporter soit la mention «New Season Comber Potatoes», soit la mention «Comber Earlies».

4. Description succincte de la délimitation de l'aire géographique:

L'aire géographique délimitée correspond à la région initialement connue sous le nom de «Hamilton Montgomery lands», située autour de la ville de Comber, qui comprend la municipalité d'Ards Borough et s'étend vers le sud jusqu'à Ardkeen sur la péninsule d'Ards, ainsi que Crossgar et Killyleagh sur la rive ouest du Strangford Lough, la municipalité de North Down Borough et certaines parties de Castelreagh, Belfast et de la municipalité de Down District à l'est de l'autoroute A7 reliant Carryduff à Killyleagh via Saintfield et Crossgar.

5. Lien avec l'aire géographique:

5.1. Spécificité de l'aire géographique:

Le sol et le climat de l'aire géographique délimitée sont à la base de la renommée des «New Season Comber Potatoes/Comber Earlies». L'aire est dominée par le Strangford Lough, le plus grand lac des Îles britanniques. La roche mère du sol à proximité du Lough est constituée de grès rouge triasique et de gravier, ce qui se traduit par un sol plus léger et bien drainé. Il peut donc sécher et se réchauffer plus rapidement que dans toute autre région de l'Irlande du Nord.

Protégée par la péninsule d'Ards à l'est et par les Mourne Mountains au sud et grâce sa situation sud-est, l'aire géographique délimitée connaît un climat plus chaud et plus sec que les autres régions d'Irlande du Nord. La majeure partie de la région se situe à faible altitude et le Strangford Lough agit comme un puissant modérateur des conditions climatiques hivernales en les adoucissant par rapport à celles du reste de l'Irlande du Nord. Le sol est donc plus chaud et plus sec et jouit d'un ensoleillement maximal tout au long de l'année (environ 1 500 heures par an). C'est pourquoi la saison de culture des «New Season Comber Potatoes/Comber Earlies» débute avant celle des pommes de terre du reste de l'Irlande du Nord. La saison de culture moyenne (supérieure à 270 jours) est la plus longue de toutes les régions d'Irlande du Nord. En raison de ce climat et de cette topographie, le risque de gel est moins élevé dans l'aire géographique délimitée.

5.2. Spécificité du produit:

Les «New Season Comber Potatoes/Comber Earlies» se caractérisent par une apparence et une saveur uniques, qui sont particulièrement appréciées et sont appréciées pour cette raison Les «New Season Comber Potatoes/Comber Earlies» sont renommées et particulièrement demandées car ce sont les premières pommes de terre disponibles en Irlande du Nord et qu'elles ont une saveur et une consistance incomparables.

Caractérisées par une saveur terreuse et des notes de noisette, elles se reconnaissent instantanément à leur peau douce et fine, qui, souvent, a déjà commencé à peler au moment de l'achat. Pour préserver l'intégrité de cette peau fine et non adhérente, qu'il s'agit d'endommager le moins possible, la récolte s'effectue lentement. Les pommes de terre sont récoltées et commercialisées par le producteur le jour même.

5.3. Lien causal entre l'aire géographique et la qualité ou les caractéristiques du produit (pour les AOP), ou une qualité spécifique, la réputation ou une autre caractéristique du produit (pour les IGP):

La reconnaissance de l’indication géographique protégée des «New Season Comber Potatoes/Comber Earlies» se justifie par la précocité de leur récolte.

Les «New Season Comber Potatoes/Comber Earlies» sont réputées pour leur qualité dans toute l'Irlande du Nord, surtout dans les comtés de l'est. Ces pommes de terre sont renommées dans les zones rurales situées à l'intérieur et à proximité de l'aire géographique délimitée, ainsi que dans les villes proches (Belfast et Lisburn), où les commerces de détail en font la promotion, auprès des habitants comme des touristes, tandis que les restaurateurs les mettent à l'honneur sur leurs menus.

Les «New Season Comber Potatoes/Comber Earlies» sont renommées et particulièrement demandées car ce sont les premières pommes de terre disponibles et qu'elles ont une saveur et une consistance uniques. En raison du climat de l'aire géographique délimitée, le sol sèche plus rapidement, ce qui réduit le risque de gel pendant les mois d'hiver. La saison de culture peut ainsi débuter avant celle des pommes de terre du reste de l'Irlande du Nord, le sol étant plus sec et plus léger que dans d'autres régions du territoire. En d'autres termes, les conditions climatiques et topographiques de l'aire géographique délimitée permettent de planter et de récolter les tubercules plus tôt que dans toute autre région d'Irlande du Nord. La possibilité de récolter les «New Season Combers/Comber Earlies» à un stade aussi précoce permet d'obtenir des propriétés organoleptiques qualitativement différentes de celles des tubercules parvenus à maturité. Leur saveur terreuse typique accompagnée d'arômes de noisette et leur peau douce et lisse, si caractéristique, ont valu aux «New Season Combers/Comber Earlies» une renommée unique dans toute l'Irlande du Nord et au-delà.

La précocité tant de la plantation que de la récolte, rendue possible par le microclimat de la région de Comber contribue au goût et à la texture uniques des «New Season Combers/Comber Earlies». Les plants connaissent une croissance rapide en période de températures élevées et les tubercules grossissent rapidement.

Outre le fait que ce sont les premières pommes de terre disponibles en Irlande du Nord, elles jouissent d'une telle renommée que les détaillants locaux ont coutume d'annoncer par voie de presse les arrivages de la première récolte de «New Season Comber Potatoes/Comber Earlies». Par ailleurs, une fois la récolte terminée, les consommateurs sont disposés à payer un prix beaucoup plus élevé que pour d'autres pommes de terre disponibles sur le marché.

L'histoire de l'aire géographique délimitée est marquée par la culture de la pomme de terre et est étroitement liée à l'histoire de deux familles irlando-écossaises de l'Ulster, à savoir les Hamilton et les Montgomery. Les premières années de cette implantation ont été consignées dans le «Manuscrit des Montgomery» écrit par William Montgomery, petit-fils de Sir Hugh Montgomery. Cet ouvrage inclut un passage renvoyant à l'année 1606 qui est considéré comme la première référence littéraire à la pomme de terre en Irlande:

«Sa Seigneurie disposait également de fermes à Greyabbey et Coiner [Comber], ainsi qu'à Newtown, afin d'approvisionner à la fois les nouveaux venus et son propre domaine, et elle trouvait facilement des travailleurs pour le labour et l'élevage, […]. Elle les rémunérait en leur octroyant chaque année des fourrages et une certaine quantité de grains, et en mettant à leur disposition une maison et un jardin, ainsi qu'un lopin de terre destiné à la culture du lin et de la pomme de terre».

Il s'agit là des terres des Hamilton et des Montgomery, y compris Comber, Greyabbey et Newtownards, sur lesquelles les «New Season Comber Potatoes» sont encore cultivées. Le lien historique avec l'entreprise initiale de plantation se manifeste en outre par le fait qu'un certain nombre de Hamilton cultivent encore la pomme de terre de Comber.

La région de Comber a été marquée par la culture de la pomme de terre pendant de nombreux siècles. La première référence littéraire à la pomme de terre en Irlande (en 1606) renvoie aux terres de Comber qui ont été consacrées à la culture de la pomme de terre. La ville continue à se présenter comme le berceau de la pomme de terre en Irlande du Nord. C'est sur ce thème que le conseil municipal en assure la promotion, dans toute l'Irlande du Nord, en organisant des manifestations et des festivals tels que la «Spud Fest» (fête de la pomme de terre). Les restaurants et les hôtels de toute l'Irlande du Nord font la promotion des «New Season Comber Potatoes/Comber Earlies» sur leurs menus en tant que spécialité régionale qui peut être servie sous différentes formes, la plus demandée étant la pomme de terre simplement cuite à l'eau, accompagnée d'une noisette de beurre.

Référence à la publication du cahier des charges:

[article 5, paragraphe 7, du règlement (CE) no 510/2006]

http://www.defra.gov.uk/foodfarm/food/industry/regional/foodname/products/documents/new-season-comber-potatoes.pdf

(1) JO L 93 du 31.3.2006, p. 12.