ARCHIVESHISTORIQUES
DELACOMMISSION
COLLECTION RELIEE DES
DOCUMENTS "COM"
COM (65)2
Vol.1965/0001

Disclaimer
Conformément aurèglement (CEE, Euratom) n°354/83 duConseil du1erfévrier 1983
concernant l'ouverture aupublic desarchives historiques delaCommunauté économique
européenne etdelaCommunauté européenne del'énergie atomique (JOL43du15.2.1983,
p.1),telquemodifié par lerèglement (CE, Euratom) n°1700/2003 du22septembre 2003
(JOL243du27.9.2003, p.1),cedossier estouvert aupublic. Lecaséchéant, lesdocuments
classifiés présents dans cedossier ontétédéclassifiés conformément àl'article 5dudit
règlement.
Inaccordance with Council Regulation (EEC, Euratom) No354/83 of1February 1983
concerning theopening tothepublic ofthehistorical archives oftheEuropean Economic
Community andtheEuropean Atomic Energy Community (OJL43,15.2.1983, p.1),as
amended byRegulation (EC, Euratom) No1700/2003 of22September 2003 (OJL243,
27.9.2003, p.1),this fileisopen tothepublic. Where necessary, classified documents inthis
filehave been declassified inconformity with Article 5oftheaforementioned regulation.
InÜbereinstimmung mitderVerordnung (EWG, Euratom) Nr.354/83 desRates vom 1.
Februar 1983 über die Freigabe der historischen Archive der Europäischen
Wirtschaftsgemeinschaft undderEuropäischen Atomgemeinschaft (ABI. L43vom 15.2.1983,
S.1),geändert durch dieVerordnung (EG, Euratom) Nr.1700/2003 vom 22.September 2003
(ABI. L243vom 27.9.2003, S.1),istdiese Datei derÖffentlichkeit zugänglich. Soweit
erforderlich, wurden dieVerschlusssachen indieser Datei inÜbereinstimmung mitArtikel 5
dergenannten Verordnung freigegeben.

COMMUNAUTE ECONOMIQUE EUROPEENNE
COMMISSION
VI/COM(65)2final
Bruxelles,le12janvier1965
Proposition d'un
REGLEMENT DUCONSEIL
PORTANTFIXATION DESNORMESCOMMUNES DEQUALITE
POURLESAULX
(PrésentéeparlaCommissionauConseil)
VI/COK(65)2final

EXPOSE DES MOTIFS
Leprésent projet derèglement duConseil apour objet d'étendre
auxAULX l'application detoutes lesdispositions pï-évrues par lerèglement
n°23duConseil portant établissement graduel d'une organisation commune
desmarchés danslesecteur desfruits etlégumes ^.
Laproduction deceproduit estpour l'ensemble delaCommunauté
' 1 , ■
del'ordre de100.000 tonnes .
(quantités entonnes )
R.F.ALL . FRANCE ITALIE PAYS-BAS
: iU.E.B.L. C•E»S*
i960 33.000 58.000 91.000
1961 37.000 57.000 94.000
•1962 47-000 56.000 103.000
1963 !49.00061.000 |
I110.000
Les échanges intracommunautaires qui atteignent actuellement un
t
'niveau égal à5*000 tonnes environ sont essentiellement dirigés vers la
France etlaRépublique fédérale d'Allemagne .
Des quantités nonnégligeables deceproduit ,que l'onpeut
» estimer à7.000 tonnes ,sont également expédiées vers lespays tiers .
Lerégime d'importation adopté par lesdifférents Etats membres
necomporte pas d'entraves particulières àl'exception delaFrance oùun •
système deprix minima àl'importation est envigueur .
L'adjonction desaulx auxannexes durèglement n°23duConseil
répond tout d'abord àlanécessité qui s'estfait jour d'adopter ,pour la
commercialisation deceproduit ».desnormes communes dequalité basées sur
lesmêmes principes que ceux retenus pour régulariser lecommerce intracom­
munautaire des autres produits soumis auxdispositions des articles 2et3
durèglement n°23duConseil .Eneffet ,l'application àceproduit denormes
communes dequalité est denature ,d'une part àpromouvoir leséchanges
entre Etats membres enfacilitant lestransactions commerciales et,d'autre
part àorienter laproduction vers une amélioration duniveau qualitatif des
produits mis sur lemarché .
Il)Journal officiel desCommunautés européennes A°30du20avril 1962 ,p.965/62

-2-
Enoutra ,cette adjônctisn règle ,enfonction desmêmes critères
valables pour lesautres légumes soumis auxprescriptions durèglement n°
duConseil ,l'élimination totale desrestrictions quantitatives encore en
vigueur entre Etats membres .
Dès lors ,l1adoption durèglement proposé contribuera àréaliser
l'établissement dumarché commun pour leproduit enquestion .

•tf.
Proposition do
RBGLSg-IBLTT DUC0ITS5IL
PORTAITTFIXlTIOffDESNORMESCOMMuTES DEQUITTE
POURLESAULX
(ProsontécparlaOonnissi^-nciu0-nscil)
LECONSEILDELACOI®M;OJTE ECONOMIQUE EUROPEENNE ,
vuletraitéinstituantlaCommunautééconomiqueeuropéenne ,
vulerèglementn°23duConseilportantétablissement graduel
d'uneorganisation communedesmarchésdanslesecteurdesfruits
etlégumes^^etnotammentsonarticle4paragraphe1,
vulaproposition delaCommission,
considérant quelesaulxfontl'objetd'uncommerceimportantdanscertains
Etatsmembresproducteursetd'échangesappréciables surleplancommunautaire 5
oonsidérant qu'ilestparconséquentnécessaired'appliquerauxaulxtoutes
lesdispositions durèglementn°23et,àceteffet,d1ajouterceproduitàla
listedel'annexeIdecerèglementetd'arrêterdesnormescommunesdequalité 5
qu'ilimportequelesproduitsainsinormaliséssoientlibérésconformément
àl'article9paragraphe 2durèglementn°23,
AARRETELEPRESENTREGLEMENT ;
Articlepremier
1. Al'annexeIdurèglementn°23,ilestajoutés
ANNEXEID
ex07.01HAulx
2.Lesnormesdequalitérelativesauxaulx(position07-01Hdu
tarifdouaniercommun)figurentàl'annexeduprésentrèglement.
(1)JournalofficieldesCommunautés européennes n°30du20avril1962,
p.965/62.

-2-
article 2
Ladate demise enapplication desdispositions duprésent règle­
ment estfixée au1erjuin 1965 .
LePrésent règlement estobligatoire dans tous seséléments et
directement applicable dans tout Etat membre .
Fait aBruxelles ,le Par leConseil
LePrésident

MiTJyv' ;
NCHCJS CfCMKUïOS DJQUALITE POUR LESAULX
I.DEFUTITIOÎI DES PRODUITS
I
Laprésente norme vise lesaulx desvariétés cultivées del'espèce
"Allium sativum L-"destinés àêtre livrés auconsommateur àl'état
frais demi-sec ousec. àl'exolusion iî.es aulx destinés
àlatransformation .
II.CARACTERISTIQUES DEQUALITE
A-Généralités
Lanorme apour o"hjet dedéfinir lesqualités quedoivent présenter
les aulx austade del'expédition .
B.Caractéristiques minima
Les aulx doivent être .;
-sains |
-fermes
-'propres ,enparticulier exempts deterre etderésidus visibles
d'engrais .-vudeproduits detraitement ;
-exempts dedommages ius augel *uausoleilf
-exempts :1etraces demeisissure ;
-exempts iegermes extérieurement visibles (sans préjudice des
dispositions prévues pour lacatégorie II)?
-dépourvus d'odeur oudesaveur étrangères ;
-dépourvus d'humidité extérieure anormale .
#,y•.«
(1)par "ailfrais ",onentend leproduit dont latige estverte etdont
lapellicule extérieure dubulbe est encore àl'état frais .
(2)par "aildemi-sec ",onentend leproduit dont latige etlapellicule
extérieure du'bulbe nesont pas complètement sèches .
(3)par "ailsec",onentend leproduit dont latige ,lapellicule exté­
rieure du "bulbe ainsi quelapellicule quientoure chaque caïeu sont
complètement sèches .

-2-
L'étatduproduitdoitetretelqu'illuipermettedesupporterle
I itransportetlamanutentionetderépondreauxexigencescommerciales
aulieudedestination .*...
C.Classification
i)CatégorieEXTRA:
Lesaulxclassésdanscettecatégoriedoiventêtredequalitésu­
périeure'-'etprésenterlacolorationtypiquedutypecommercial .
Ilsdoiventêtres
-entiers 5 -
-deformerégulière 3
-"biennettoyés :;
-exemptsdedéfaut.
Lescaïeuxdoiventêtreserrés.
Lesracinesdoiventêtrecoupéesaurasdu"bulbe,
ii)CatégorieI:
Lesaulxolassésdanscetteoatégoriedoiventetpede'bonnequalité
\Ilsdoiventêtre: -
-entiers|
-deformeassezrégulièreetde.--.coloration normaleparrapport
autypecommercialauquelilsappartiennent »
Ilspeuventprésenter :
-desrenflements dusàundéveloppement végétatifanormal,
-depetitesdéchirures delapelliculeextérieure dubulbe.
Lescaïeuxdoiventêtresuffisamment serrés.--
iii)CatégorieII:
■Lesaulxclassésdansd&ttecatégoriedoiventêtredequalité
marchande.Ilsdoiventrépondreauxcaractéristiques minima,mais
peuventprésenterlesdéfautssuivants:
•••!••

-déchirures dolapelliculeextérieure dubulbe5
-lésionsmécaniquescicatrisées etlégèresmeurtrissures non
susceptibles denuireàlaconservation 3cesdéfautsnepou­
vantintéresserquedeuxcaïeuxparbulbe.
Ilspeuventêtreégalement Î
-defoimeirrégulièrej
-dépourvus,aumaximum,detroiscaïeux.
III.CAUERAGii !
Lecalibragee3tdéterminéparledianètremaximumdelasectionéqua­
toriale.
i)Lsdiamètreminimumestfixéà30mm. -
Toutefois,lesaulxd'undiamètreinférieurà45nepeuventêtre
classésencatégorie EXTRA.
ii)Pourlesaulxprésentésdéliés-tigescoupées-ouen"bottes,la
différence dediamètreentrelebulbeltspluspetitetlebulbele
plusgroscontenus£.ansunmémocolisnepeutexcéder:
-15mmlorsquelebulbelepluspetitaundiamètreinférieurà40mm;
-20mmlorsquelebulbelepluspetitalindiamètreégalousupé­
rieurà40mm.
IV.T0LSHAJTCE5
Destoléranoes dequalitéetdecalibresontadmisespourlesproduits
nonconformes .
A.Tolérances dequalité
i)Catégorie5XTRA:
,5$enpoidsdebulbesnerépondantpasauxcaraotérlstiquea dela
oatégoriemaisconformasàcellesdelacatégorieI.
ii)CatégorieI:
10joenpoidsdebulbesnorépondantpasauxcaraotéristiques dela
^catégoriemaisconformesàcellesdelacatégorieII.Danslecadr®
decettetolérance,unmaximumde1$enpoidsdebulbespeuvent
présenterdesgermesextérieurement visibles.

-4-
iii)Catégorie_II :
-51oaumaximumenpoidsdebulbesprésentantdesgermesextérieure­
mentvisibles,cettetolérancen'étantpaspriseenconsidération
danslecalculducumuldestolérances 5
-10^en.poidsdebulbesnerépondantpasauxcaractéristiques de
lacatégoriemaispropresàlaconsommation .Sontenparticulier
excluslesaulxendommagésparlegeloulesoleil.
B.Tolérances decalibre
lOfoenpoidsdebulbesd'uncalibresupérieurouinférieuràcelui
quiestmentionnésurlecolisdont,aumaximum,3$debulbesd'un
calibreinférieuraudiamètreminimumprévumaissupérieurà25mm.
C.Cumuldetolérances
Enaucuncaslestolérancesdequalitéetdecalibrenepeuvent,
ensemble,excéder s
-ICffopourlacatégorieEXTRAlf
-15pourlescatégoriesIetII.
V.EMBALLAGE ETPRESENTAT ION
A.Homogénéité /
Chaqueemballage,engindetransportoucompartiment d'engindotrans­
portdoitcontenirdesaulxdememetypecommercial ,catégoriedequa­
litéetcalibredanslamesureoù,encequiconcernecederniercri­
tère,uncalibrageestimposé.
/B.Mododeprésentation
Lesaulxpeuventetreprésentéseolontroismodes:
i)déliés,tigescoupées,latigenepouvant ..avoir-unelongueur -supé­
rieureàs
-10cmpourlesaulxfraisetdemi-secs|
-3cmpourl'ailsec.
ii)enbottesdes
-sixbulbesaumoinspourlesproduitsfraisetdemi-secs,latige
t
nepouvantavo^runelongueursupérieureà25cm|
-douzebulbesaumoinspourleproduitsec.
./••.

-A
-5-
Lesaulxprésentésenbottesdoiventêtreliés'avecdelaficelle
duraphiaoutoutautrematérielapproprié.Lestigesdoiventêtre
égaliséesau-dessusdudernierlieu.
iii)ennattesd'aumoins24"bulbes,uniquementpouxlesproduitsseos
etdemi--seos .
Lesaulxpiésentésennattesdoiventêtretressésavecleurpropre
tigeetliésavecdelaficelle .,duraphiaoutoutautrematériel ■
approprié.
Quelquesoitlemodedeprésentationutilisé ,,lacoupedostiges
doitêtrenette.
>C.Conditionnement
Lesaulxdoiventêtrelogésdansdesemballagesàl'exceptiondesaulx
secsprésentésennattesguipeuventetreexpédiésenvrac(chargement
directdansunmoyendetransport).
Lespapiersbuautresmatériauxutilisésàl'intérieurducolis,engin
detransport,oucompartiment d'engindetransportdoiventetreneufs
etnonnocifspourl'alimentation humaine.Danslecasoùilsportent
desmentionsimprimées,celles-cinedoiventfigurerquesurlaface
extérieure,defaçonànopassetrouverencontactavecleproduit.
Leproduitdoitêtreexemptauconditionnement detoutcorpsétranger.
VI.MABQUAGB
1.Pourlesproduitsprésentésenemballage,chaquecolisdoitporterà
l'extérieur,encaractèreslisiblesetindélébiles ,lesindications
suivantes :
A.Identification
•Emballeur )
„,\Nometadresseouidentification symboliqueExpéditeur )
B.Natureduproduit
Ailfrais,demi-secousec(lorsquelecontenuducolisn'est
pasvisibledel'extérieur)
-variétéoutypecommercial("ailblanc","ailrose",.....)
»•»/ti•

-6-
C.Originaduproduit
Zonedeproduction ouappellation nationale ,régionaleoulooale.
D.Caractéristiques commerciales
-catégorie ;
-calibre(sileproduitestcalibré)indiquéparlesdiamètresmini­
mumetmaximumdesbulbes.
E.Marqueofficielledecontrôle (facultative )
2.Pourlesaulxonnattesexpédiésenvrac(chargementdirectdansun
moyendetransport),cesindicationsdoiventfigurersurundocument
.accompagnant lamarchandise .