ARCHIVES HISTORIQUES
DELACOMMISSION
COLLECTION RELIEEDES
DOCUMENTS "COM"
COM(81)247
Vol.1981/0087

Disclaimer
Conformément aurèglement (CEE,Euratom) n°354/83duConseildu1erfévrier1983
concernant l'ouverture aupublicdesarchiveshistoriques delaCommunauté économique
européenne etdelaCommunauté européenne del'énergieatomique (JOL43du15.2.1983,
p.1),telquemodifiéparlerèglement (CE,Euratom) n°1700/2003 du22septembre 2003
(JOL243du27.9.2003, p.1),cedossierestouvertaupublic.Lecaséchéant,lesdocuments
classifiés présentsdanscedossierontétédéclassifiés conformément àl'article5dudit
règlement.
Inaccordance withCouncilRegulation (EEC,Euratom) No354/83of1February 1983
concerning theopeningtothepublicofthehistoricalarchivesoftheEuropean Economic
Community andtheEuropean AtomicEnergyCommunity (OJL43,15.2.1983, p.1),as
amended byRegulation (EC,Euratom) No1700/2003 of22September 2003(OJL243,
27.9.2003, p.1),thisfileisopentothepublic.Wherenecessary, classified documents inthis
filehavebeendeclassified inconformity withArticle5oftheaforementioned regulation.
InÜbereinstimmung mitderVerordnung (EWG,Euratom) Nr.354/83desRatesvom1.
Februar 1983überdieFreigabe derhistorischen Archive derEuropäischen
Wirtschaftsgemeinschaft undderEuropäischen Atomgemeinschaft (ABI.L43vom15.2.1983,
S.1),geändertdurchdieVerordnung (EG,Euratom) Nr.1700/2003 vom22.September 2003
(ABI.L243vom27.9.2003, S.1),istdieseDateiderÖffentlichkeit zugänglich. Soweit
erforderlich, wurdendieVerschlusssachen indieserDateiinÜbereinstimmung mitArtikel5
dergenannten Verordnung freigegeben.

COMMISSION DESCOMMUNAUTES EUROPEENNES
COM(81)247 final
Bruxelles ,le20mai1981
Proposition de
REGLEMENT (CEE)DUCONSEIL
modifiant lerèglement (CEE)n°337/79portantorganisation
commune dumarchéviti-vinicole etmodifiant lerèglement
(CEE)n°950/68relatif autarifdouanier commun
Proposition de
REGLEMENT (CEE)DUCONSEIL
modifiant lerèglement (CEE)n°338/79établissant les
dispositions particulières relatives auxvinsdequalité
produits dansdesrégionsdéterminées
Propositionde
REGLEMENT (CEE)DUCONSEIL
modifiant lerèglement (CEE)n°339/79établissant la
définition decertains produits relevant despositions
20.07,22.04,22.05dutarifdouanier commun,originaires
despaystiers
(présentées parlaCommission auConseil )

EXPOSE DES MOTIFS
Leprésent document contient trois propositions derèglement modifiant :
-lerèglement (CEE)n°337/79duConseil /du5février 1979 /portant organisa­
tion commune dumarché viti-vinicole / • >,
-lerèglement (CEE)n°338/79duConseil /du5février 1979 ,établissant des
~;dispositions particulières relatives auxvins dequalité produits dans des
régions déterminées et . ■, ■
-lerèglement (C£I)n°339/79duConseil ,du5février 1979 /établissant la
défini.tion decertains produits ,relevant despositions 20.07 /22.04 /22.05 du
tarif douanier commun ,originaires despays tiers .
En1980 lerèglement .(CEE)n°337/79/lerèglement de'base dusecteur viti­
vinicole aétéremanié profondément notamment encequiconcerne le -contrôle de
l'évolution dupotentiel viticole .Acette occasion iln'apas étépossible
d'introduire certaines modifications que l'expérience à'pourtant montré
être nécessaire ., -
Cette proposition /qui necomporte pasdemodifications fondamentales du
règlement debase ,tend àenadapter certaines dispositions notamment ence
quiconcerne : ■ , - - ,
-l'extension deladérogation permettant la'distillation desVins d'untitre
*
alcoométrique inférieur à9,5 %vol aux vins soumis aurespect duprix
minimum , - " .
-ladate limite deconclusion etladurée des contrats destockage àlong
terme pour lesmoûts deraisins etlesmoûts deraisins concentrés /
-lesmatières premières susceptibles d'être utilisées pour l'élaboration
des "British "/"Irish "et"home made wines "/
-lesobligations desproducteurs relatives aux inscriptions dans lesregistres
etauxcommunications desopérations d'enrichissement /d'acidification et
dedésacidification /
-l'extension de^possibilité decollaboration entre lesinstances des'
Etats membres chargées descontrôles auxinstances depays tiers intéressés
àune'telle collaboration /
-certaines pratiques oenologiques •pour tenir compte del'évolution technique
intervenue / ,

-2-
-Lafaçon d'exprimer Laconcentration desmoûts dans Lesouci desimpLifier
LescontrôLes analytiques (indication réfractomét rique ),
-Ladéfinition dejus deraisins pour tenir compte deLadirective reLative
aurapprochement -des législations desEtats membres concernant Lesjusde
fruits etcertains produits similaires ,
-Laprécision desdéfinitions devinmousseux ,devinmousseux gazéifié ,de
vinpétillant etdevinpétiLLant gazéifié pour permettra unrenforcement
ducontrôle desdits produits .
II.SeLon Lesdispositions durègLement (CEE )n°338 /79Latransformation des
raisins envins dequaLité produits dans des régions déterminées etl'élabo­
ration des vins mousseux dequaLité produits dans des régions déterminées
n'estadmise qu'àL'intérieur deLarégion déterminée dont cesvin^portent .
\Qnom .Cesopérations peuvent être autorisées ,àtitre dérogatoi re,en
dehors decette région .L'expérience acquise amontré qu'ilest opportun de
procéder àune déLirni tation précise tant des régions déterminées que des
■aires dans LesqueLLes Lesopérations précitées sont admises .Ainsi faisant
LarégLementation communautaire s'inscrit dans LaLigne des règLes qui sont
appLiquées dans LapLupart des pays viticoLes etfaciLite Lestâches des
services derépression defraudes .
«
ParaiLLeurs iLestopportun dereporter d'unanLadate' finale delapériode
transitoire expirant le31août 1981 encequi concerne
-L'élaboration desvins mousseux dequalité produits dans des régions
déterminées enItalie dont ladurée ,obligatoi reduprocessus d'élaboration
peut être fixée entre six etneuf mois aulieu deneuf mois ouplus ;
-l'utilisation simultanée decertains noms derégions déterminées pour la
désignation devins detable etcelle des vins dequalité produits dans
cette région déterminée .
./...

-3-
III.DufaitdeLamodification desdéfinitions decertains produitsviti-
vinicoles communautaires parLerèglement (CEE)n°337/79,ilest
..écessaire d'adapter enconséquence lesdéfinitions desproduits corres­
pondants originaires despaystiersreprises danslerèglement (CEE)
n°339/79. . '
Cetteproposition prévoit donc: • -
-L'indication réfractométriquedelaconcentration desmoûtsderai­
sins,
-l'insertion d'unedéfinition pourlemoûtderaisins concentré
rectifiéet < , .
-laprécision desdéfinitions devinmousseux,devinmousseux
gazéifié,devinpétillant etdevinpétillant gazéifié .
L'adoption decestroispropositions derèglement n'entraîne pasde
conséquences financières pourle.budget delaCommunauté .

PROPOSITION DE
REGLEMENT (CEE ) DUCONSEIL
modifiant Lerèglement (CEE )n°337/79portant organisation commune
dumarché viti-vi nicoLe etmodifiant Lerèglement (CEE )n°950 /68
relatif autarif douanier commun
LECONSEIL DES COMMUNAUTES EUROPEENNES ,
vuletraité instituant laCommunauté économique européenne etnotamment son
article 43,
vulaproposition delaCommission (1),
vuL'avis duParlement européen (2),
vul'avis duComité économique etsocial (3),
considérant que L'expérience acquise dans L'application durèglement (CEE )du 5févri er 1979 -
n°337/79duConsei L/(4),modifié endernier lieu par Lerèglement (CEE)'i°3456 /8û
(5),fait apparaître Lanécessité d'adapter certaines dispositions afin ,
d'une part ,d'assurer une mei lLeure -.naît risedumarché duvin detable et,
d'autre part ,detenir compte deproblèmes d'ordre technique^notamment en
matière depratiques oenologiques ;
considérant que L'article 15bis durèglement (CEE )n°337 /79prévoit La
possibilité d'interdire Lacommercialisation des vins detable ,même deceux
ayant untitre aLcoomét rique volumique acquis égal ouinférieur à9,5 %vol ;
que lasoumission deces vins àLadite interdiction doit être assortie
ce .Lapossibilité qu'ilspuissent faire L'objet deLadistillation prévue à
L'art icLe15bis;
./.
(1)
(2)
(3)
(4)JOncL54du 5.3.1979 ,p. 1
(5).0n°L360 du31.12.1980 ,p.18

considérant qu'afindepouvoirprocéder auxopérations d'enrichissement ,
lesproducteurs doiventpouvoirdisposer,pendantlapériodedevinification
de:.moûtsayantfaitl'objetdecontrats destockage àLongterme;queles
dispositions actuelles del'article 8durèglement (CEE)n°-337/79neper­
mettentpas,danscertains cas,desatisfaire auxexigences susvisées;qu'il
yadonclieudemodifierlesdispositions enquestion encequiconcernela
duréedescontrats etladatelimitedeleurconclusion ;
considérant que,pourpermettre queLacommercialisation desmoûts
sefasse,danslamesuredupossible,selonlesbesoinsdumarché,ils'avère
nécessaire depermettre latransformation desmoûtsderaisinsfaisantl'objet
decontrats destockage enmoûtsderaisinsconcentrés mêmependant^la durée ■
devalidité decescontrats ;
considérant quelesproduits relevant delaposition 22,07dutarifdouanier
commun,/visésàl'article 14bisparagraphe 1premieralinéadeuxièmetiret
durèglement (CEE)n°337/79sontactuellement obtenus enutilisantexclusive-
mentdumoûtderaisinsconcentré ;qu'iln'apparaît doncpasnéces­
saired'inclure lesmoûtsderaisinsetlesraisins danslerégimed'aide-
... }- • \
prévupourlafabrication deces.produits ainsiquedesproduits visésau
troisièmetiretdumêmealinéa;
considérant qu'ils'avèrenécessaire demodifierl'article 24paragraphe 1
durèglement (CEE)n°337/79pourlemettreenconformité aveclesdispositions
similairesfigurant danscertains règlements portantorganisation' commune
d'autressecteurs • ■
considérant quel'expérience acquise afaitapparaîtrel'opportunité delimiterles
obligations desproducteurs àlacommunication desseulsréalisations
enmatière deplantations nouvelles ,réplantations etarrachages ;
considérant que,xdanstebutde'faciliter lecontrôle durespectdesdisposi­
tionscommunautaires enmatière depratiques oenologiques ,il.convient de
mieuxdétailler lèsobligations desproducteurs relatives auxcommunications ;
etauxinscriptions danslesregistres visées àl'article 36durèglement
(CEE)n°337/79; , : .
•- /.- 'J.; '.'

-6-
considérant qu'ilconvient d'exonerer deL'obligation viséeal'article
41duditrèglement lesproducteurs soumisàuneobligation dedistillation
totaleportantsurunmêmevinainsiquelesproducteurs qui,pours'y
conformer ,devraient Livrerdesquantités trèsréduites .d'alcool;
considérant qu'afinderenforcer lesystème deprévention etderecherche
desinfractions danslesecteurviti-vinicole ,ilapparaît opportun depré­
voirquelapossibilité d'entretenir desrelations directes,actuellement
prévueparlesinstances ^compétentes desEtatsmembres,soit
étendue auxinstances despaystiersquiontconcluunaccordouunarrange­
mentaveclaCommunauté portant surunetellecollaboration ;
considérant quedansunsoucid'harmonisation ,certains produits concentrés
rentrant danslechampd'application durèglement (CEE)n°337/79,doivent
être,soumis,pourLadétermination dudegrédeconcentration ,,àlaméthode
réfractométrique prévuepc.:rlesfruitsetlégumestransformés etfigurant à
l'annexeIIIdurèglement (CEE)n°516/77duConseil,du14mars1977,.portant
organisation communedemarchésdanslesecteurdesproduits transformés à
basedefruitsetlégumes (3),modifié endernierlieuparlerèglement
(CEE)n° ;/SI(4);.qu'ilconvient,parconséquent ,demodifier
letarifdouanier communannexéaurèglement (CEE)n°950/68duConseil (5),'
modifié endernierlieuparlerèglement (CEE)n°3000/80(6);.
.considérant qu'entenant comptedeladirective-75/726/CEEduConseil,du-
17novembre 1975,relative au.rapprochement deslégislations desEtatsmembres
concernant lesjusdefruitsetcertains .produits similaires (7),ilconvient '
deprévoir,aupoint6del'annexeII,durèglement (CEE)n°337/79,
quelejusderaisinsdoitpouvoirêtreobtenuàpartirdumoûtderaisins
concentré,oourmettreainsicerèglement enconformité avecladitedirective ;
considérant qu'afind'éviterdespossibilités defraude,ils'avèreopportun de
préciser Lesdéfinitions de'Vinmousseux',de"vinmousseuxgazéifié;' de"vin
pétillant "etde"vinpétillant gazéifiéyen faisantfigurer àcôtédeL'indication
delasurpression aussicelleducontenu minimum dcanydride carbonique ;
(3)JOn°L73du21»3.1977,p.1
(4)JOn°L
(5)JOn°L172du27.7.1968,p.1
(6)J0n°L315du29.11.1980 ,p.1
(7)JOn°L311du1.12.1975,p.45

-7"
AARRETE LEPRESENT REGLEMENT :- ,
Article premier
Lesarticles suiva ,vcsiurèglement (CEE )n°337/79sont modifiés comme suit :
1.L'article 6paragraphe 2est remplacé par letexte suivant :
"2.Al'exception des vins detable des "types RIII,AIIetAIII,les
vins detable .ayant untitre alcoométrique volumique acquis égal ou-
inférieur à9,5\% sont exclus detoute mesure d'interventi onprévue '
auprésent titre autre quecelle visée àl'article 11,àl'article 13
etàl'art icle 15bis."
2.L'article 8est remplacé par letexte suivant :
."Article 8 ./ _'
1.Ilest institué unrégime d'aides austockage privé dumoût deraisins ,
dumoût deraisins concentré etdumoût deraisins concentré rectifié .
1 «■*" c " ,' ' * '
L'octroi d'aides austockage privé estsubordonné àlaconc lusion,avec
lesorganismes d'intervention ,dans des conditions àdéterminer ,d'un ~
des types decontrat destockage suivants : - -
-contrats valables pour unepériode detrois mois ,ci-après
dénommés "contrats àcourt terme ",
-contrats destockage valables pour unepériode dehuit mois ,ci-
après dénommés "contrats àlong terme ". > 1
Ilpeut être décidé que lescontrats àlong terme conclus pour des
moûts deraisins restent valables lorsque cesmoûts sont transformés
enmoûts deraisins concentrés ouenmoûts deraisins concentrés
rectifiés . -
- . . .»' • .
2.Silasituation dumarché l'exige ,etnotamment :
-lorsque ladistillation préventive estdécidée enapplication ,de
l'article 11,lapossibilité deconclure des contrats àcourt terme
peut être ouverte du1erseptembre au15décembre suivant .

-8-
-Lorsque L'ouverture deLapossibilité deconcLure descontrats de
stockage privéàLongtermepourLesvinsdetableestdécidée,La
possibilité deconcLure descontrats àLongtermepeutêtreouverte
du16.décembre au31janviersuivant;Lesmoûtsderaisins etLes
moûtsderaisins concentrèsdestinés àL'élaboration dujusderaisins,
peuventêtreexclusdecettepossibilité .
3.Ladécision viséeauparagraphe 1troisième alinéaetladécision de
l'ouverture deLapossibilité deconclure descontrats destockage
conformément auparagraphe 2,ainsiquelesmodalités d'application du
présentarticle sontarrêtées selonlaprocédure prévue àl'article 67."
3.Al'article 11ledeuxièmetiretduparagraphe 1etLedeuxième alinéa
duparagraphe 2sontsupprimés.
4.Al'article 14bis,lesparagraphes 1et2sontremplacés parletexte
suivant :
"1.Ilestinstitué unrégimed'aidesàl'utilisation :
-demoûtsderaisins etdemoûtsderaisins concentrés ,produits dans
laCommunauté ,envuedeL'élaboration dejusderaisins,
-demoûtsderaisins concentrés produits dansleszonesviticoles
CIIIa)etCIIIb)envuedeLafabrication ,auRoyaume-Uni et
enIrlande,desproduits relevant deLaposition 22.07dutarif
douanier communpourLesquels,enapplication del'article 54
paragraphe 1premieralinéa,l'utilisation d'unedénomination com­
poséecomportant lemot"vin"peutêtreadmiseparcesEtatsmembres,
-desmoûtsderaisinsconcentrés produits danslaCommunauté ,entant
qu'élémentprincipal d'unensemble deproduits misdanslecommerce
auRoyaume-Uni etenIrlande avecdesinstructions apparentes pour
enobtenir,chezleconsommateur ,uneboisson quiimiteLevin.

Toutefois ,dans Lecasoùilapparaît que Laréservation deL'octroi
deL'aide ,visée aupremier alinéa deuxième tiret ,donne Lieu àdes
-distorsions deLaconcurrence .LeConseil ,statuant surproposition
deLaCommission àLamajorité qualifiée ,décide d'étendre L'octroi
decette aide auxmoûts deraisins concentrés produits dans d'autres
régions deLaCommunauté .
Ϊ
2.Lerégime d'aides prévu auparagraphe 1premier tiret peut également
être appliqué àl'utilisation deraisins d'origine communautaire .
L'article 24paragraphe îestremplacé par letexte suivant :
'I .' • .'. ' '
"l.Les règles générales pour l'interprétation dutarif douanier commun -
etlesrègles particulières pour sonapplication sont applicables pour
x «
Laclassification desproduits relevant duprésent règlement ;La ,.
nomenclature tarifaire résultant de l'appl icati on *"du-présent règlement '
est reprise dans letarif douanier commun ."
L,'article 30terparagraphe 2estremplacé par letexte suivant :
"2.Avant une date àdéterminer par lesEtats membres pour chaque campagne
viticole ,toute personne physique oumorale ougroupement detelles personne
ayant procédé àunarrachage ,àune replantation ouàuneplantation
nouvelle devigne aucours delacampagne' eninforme par écrit ,
l'instance compétente del'Etat membre sur Leterritoire duquel
l'opération aétéeffectuée ."
Al'article 36paragraphe 1,ledeuxième alinéa est remplacé par letexte
suivant : '• • • •'
"Chacune desopérations visées aupremier alinéa doit faire l'•objet d'une
inscription dans Lesregistres visés àL'article 53paragraphe 2i
Lesquantités detoute substance autorisé ^par leprésent règlement pour
effectuer unedesopérations visées auxarticles 33et34,détenues pour v
l'exercice deleur profession pardespersonnes physnques oumorales ou
groupements detelles personnes ,enmême temps etdans unmême lieu quedes
raisins frais ,dumoût deraisins , • . <

_^n_
ιυ
dumoûtderaisinspartiellement fermenté ,duvinnouveau encoreen
fermentation ouduvinenvracdoiventfairel'objetd'uneinscription
dansunregistre d'entréeetd'utilisation .
Toutproducteur ayantprocédé aucoursd'unecampagne viticole àunedes
opérations viséesauxarticles 33et34communique àl'instance cor.ipe-
tentedel'Etatmembresurleterritoire duquell'opération aété
effectuée etavantunedateàdéterminer parchaqueEtatmembre,les
volumes desproduits ayantfaitl'objetdel'opération ainsiqueles
quantités dessubstances utilisées .
Chaqueannée,avantle1erseptembre ,lesEtatsmembres communiquent à
laCommission lesvolumesdesproduits ayantfaitl'objetdesopérations
viséesauxarticles 33et34etlesquantités desubstances utilisées
pourcesopérations ."
8.Al'article 40lesparagraphes 1,2et3sontremplacés parletexte
suivant :
"1.Lesquantités d'alccolvisées àl'article 39paragraphe 3peuvent
êtreaugmentées .
Letauxsupplémentaire àfixerestaumaximum de:
-2Zpourlesproducteurs dontlevignoble estsituédanslapartie
italienne ouhellénique deszonesviticoles C
-6Zpourlesproducteurs autresqueceuxvisésautiretprécédent .
Ilestfixésurlabasedesdonnées dubilanprévisionnel avantle
16décembre dechaqueannée.Letauxeffectivement appliqué doittoute­
foisassurerl'équilibre desobligations entrelesrégions dela
Communauté ,comptetenudeladisitillationobligatoire desvinsissus
deraisins detableviséeàl'article 41.
Ilpeutêtredécidédeprocéder àunemodulation dutauxsupplémen­
taireenfonction,selonlesrégions,d'unoudeplusieurs des
critères suivants :

-'11- -••■■■■
'\
-■Lerendement àl'hectare,
-lesvariétés devigne,
-,lacouleur ouletypeduvin,
--letitrealcoométrique volumiquç .-
2.Sontassujettis àl'augmentation viséeauparagraphe 1touslespro­
ducteurs devins,àl'exception desproducteurs :•
-dev.q.p.r.d.,pourlapartiedeleurrécoltequiestsusceptible
^debénéficier decettemention,
-exonérés envertudel'article 39paragraphe^et5etparagraphe
6deuxième alinéa, - ^
-devins.issusderaisins detablepourlesquantités àdistiller
envertudel'article41, '
-pourlesquels laquantité d'alcoolpurrésultant ,deladite
augmentation estinférieure à10litres.
3.Leprixd'achatduvinlivreàladistillation danslecadrede
l'application duparagraphe 1estégalà:
-70%duprixd'orientation duvindetabledutypeAIentrant en
vigueurl'annéedelarécolteconcernée,pourlesproduits visés
auparagraphe 2premiertiret, - .1
-50%duprixd'orientation viséautiretprécédent pourlespro­
ducteurs visésauparagraphe 2deuxièmetiret.
LeprixpayéparLedistillateur nepeutêtreinférieur au.prix.
.'d'achat." ' ' .•'
9.Al'article 41paragraphe 2ledeuxième alinéaestsupprimé . >
\ '
10.L'article46paragraphe 1prémieralinéaestremplacéparletexte ^
•suivant :
"1.Encequiconcernelesproduitsdéfinisauxpoints 1à5.bis,
8à11et13de.L'annexeII,ainsiquelesmoûtsderaisinsconcentrés,
lesmoûtsderaisinsconcentrés rectifiés etlesvinsmousseux
etdéfinisenapplication del'articlepremierparagraphe 4point c),
>■>-nesontautorisés quelespratiqués ettraitements oenologiques
visésauprésentrèglement,enparticulier àl'annexeIII,ouà
d'autresdispositions communautaires applicables ausecteurviti­
vinicole." •. ;- :

-i2-
11*AL'article 46paragraphe 3lespremierettroisième alinéas sont
juPPri/riéj•
12.L'article 64paragraphe 1quatrième alinéaestremplacé parletexte
suivant :
"PourautantqueLesdispositions durèglement (CEE)n°283/72duConseil,
du7février 1972,concernant Lesirrégularités etlarécupération des
sommesindûment versées danslecadredufinancement delapolitique
agricole commune,ainsiquel'organisation d'unsystèmed'information
danscedomaine ('),nesoientpasapplicables ,lesEtatsmembres
mettent lesinstances qu'ilsdésignent enmesured'entretenir des
relations directes aveclesinstances concernées desautresEtatsmembres
etaveccellesdespaystiersquiontconcluunaccordeuunarrangement
aveclaCommunauté portant surunetellecollaboration afindepermettre ,
grâceàunéchange d'informatior.-Jdeprévenir etdedécelerplusfacile­
menttouteinfraction auxdispositions viséesaupremieralinéa.
(1)JOn°L36du10.2,1072,p.1.
13.L'article 64paragraphe 3estremplacé parletextesuivant :
"3.Lesmodalités d'application duprésentarticle sontarrêtées selonla
procédure del'article 67."
Article 2
L'annexeIIdurèglement (CEE)n°337/79estinodifiéecommesuit:
1.Lepoint5estremplacé parletextesuivant :
"5.Moûtderaisinsconcentré ,lemoûtderaisins noncaramélisé :
-obtenupardéshydratation partielle dumoûtderaisins,effectuée
partouteméthodeautorisée autrequelefeudirect,detellesorte
quel'indication chiffrée fournie àlatempérature de20degrésCelsius
parleréfractomètre-utiliséselonlaméthodeprévueàl'annexeIII
durèglement (CEE)n°516/77-nesoitpasinférieure à51,9%,
-provenant exclusivement devariétés devignevisées àl'article 49,
-produit danslaCommunauté
et
,/.

-13-
-issudemoûtderaisinsayantaumoinsLetitrealcoomévrique
volumique naturelminimalfixépourlazoneviticole oùles
raisins ontétérécoltés." '
2.Lepoint5bisestremplacé parletextesuivant :
"5bis.Moûtderaisinsconcentré rectifié,leproduitliquide noncaramélisé :
-obtenupardéshydratation partielle dumoûtderaisins,effectuée
partouteméthodeautorisée autrequelefeudirect,detellesorte •
que.l'indication chiffréefournieàlatempérature de20degrésCelsius
parleréfractomètre -utiliséselonlaméthodeprévueàl'annexeIII.
durèglement (CEE)n°516/77-nesoitpasinférieure à70,5%;toute­
fois,lesEtatsmembrespeuventpermettre,pourlesproduitsutilisés
surleurterritoire,uneindication chiffréedifférente ,maisnoninfé­
rieureà51,9%,
-,ayantsubidestraitements autorisées dedésacidif icationet
d'élimination descomposants autresquelesucre,telsquesonacidité
exprimée enacidetartrique nesoitpassupérieure à1g/kgdesucres
totauxetquesescendres nesoientpas'supérieures ;à.1,2g/kgde-
.sucrestotaux, ---,
* ., " •
ayantuneteneuren:
=phénolstotauxcomprise entre100et400mg/kgdesucrestotaux,
*phénols "simples noninférieur à"50Xdesphénolstotaux,
=saccharose inférieure à20g/kgdesucrestotaux
-provenant exclusivement desvariétés devigneviséesàl'article 49,
-produitdanslaCommunauté,. r
-issudemoûtsderaisinsayantaumoinsletitrealcoométrique
volumique naturel minimalfixépourlazoneviticole oùlesraisins
ontétérécoltés." ' : > _'
■./.
./
y

Lepoint6estremplace parletextesuivant :
6=Jusderaisins,leproduitliquideobtenupardestraitements
appropriés afind'êtreconsommé enl'étatetdontletitreaIcoométrique
volumique acquisn'estpassupérieur à1%;ilpeutêtreobtenuà
partir
-demoûtderaisins nonfermenté maisfermentesible
et/ou
-demoûtderaisinsconcentré ,ycompris lemoûtderaisinsconcentré
défini conformément àl'article premier paragraphe 4point c)"„
Lepoint7estremplacé parletextesuivant :
7.Jusderaisinsconcentré -,lejusderaisins noncaramélisé obtenupar
déshydratation partielle dejusderaisins,effectuée partouteméthode
autorisée autrequelefeudirect,detellesortequel'indication
chiffrée fournie alatempérature de20degrésCelsiusparleréfrac­
tomètre-utiliséselonlaméthode prévue àl'annexeIIIdurèglement
(CEE)n°516/77-nesoitpasinférieure à51,9%.
Lepoint13estremplacéparletextesuivant :
13.Vinmousseux,saufdérogation viséeàl'article 43paragraphe 3,le
produit obtenuparpremière ousecondefermentation alcoolique :
-deraisinsfrais,
-demoûtderaisins,
-devin,•
aptesàdonnerduvindetable,
-devindetable,ou
-dev.q.p.r.d.,
caractérisé audébouchage durécipient parundégagement d'anhydride
carbonique provenant exclusivement delafermentation etqui,conservé
àlatempérature de20°Cdansdesrécipients fermés,accuseunesur­
pression noninférieure à3baretcontient aumoins5,9g/ld'anhy­
dridecarbonique ensolution."

«.' -15-
6.Lepoint14estremplacé parletextesuivant :
"14.Vinmousseux gazéifié,leproduit : v•
-■obtenu/sousréservé desdispositions del'article 48paragraphe 3,
àpartirdevindetable, v-
-obtenudanslaCommunauté , ~
-caractérisé audébouchage durécipient parundégagement d'anhydride
carbonique provenant totalement oupartiellement d'uneaddition de
cegaz,et ,
-accusant lorsqu'ilestconservé à20°Cdansdesrécipients fermés,
unesurpression noninférieure à3baretcontient aumoins5,9g/l
d'anhydride carbonique ensolution."
7.Lepoint15estremplacé parletextesuivant :
"15.Vinpétillant ,,leproduit : ' '
-obtenu àpartirdevindetable,dev.q.p.r.d .oudeproduits aptes
àdonnerduvindetableouduv.q.p.r.d .pourautantquecesvinsou .
produits aientuntitrealcoométrique volumique totalnoninférieur
à9 v-
.-ayantuntitrealcoométrique volumique acquisnoninférieur à7%,
-contênant d'aumoins2,9g/ld'anhydride carbonique endogène ,ensolution,
et
-accusant,lorsqu'ilestconservé à20°Cdansdesrécipients fermés,
unesurpression noninférieure à1etnonsupérieure à2,5bar,
-présenté enrécipients detroislitresoumoins."
8.Lepoint .16estremplacé parletextesuivant : x
1- ' r 'T - _''
"16.Vinpétillant gazéifié,léproduit : ' /
-obtenuàpartirdevindetable,dev.q.p.r.d .oudeproduits aptes
àdonnerduvindetableouduv.q.p.r.d., <
*-ayantuntitrealcoométrique volumique acquisnoninférieur à7%
etuntitrealcoométrique volumique totalnoninférieur à9%,

-Ίο-
-contenant aumoins2,9g/Ldanhydride carbonique ensolution ajouté
totalementoupartiellement ,
et
-accusant,lorsqu'ilectconservé à20°Cdansdesrécipients fermés,
unesurpression noninférieure à1etnonsupérieure à2,5bar,
-présenté enrécipients detroislitresoumoins."
Article 5
L'annexeIIIdurèglement (CEE)n°337/79estmodifié commesuit:
I.Lepoint 1sousf)estremplacé parletextesuivant :
"l'addition dephosphate diammonique etdesulfated'ammonium dansla
limiteglobale de0,3g/letdedichlorydrate dethiamine danslalimite
de0,6mg/lexprimée enthiamine ,pourfavoriser ledéveloppement des
levures „"
2.Lespoints 1sousm)et2sousl)sontremplacés parlestextessuivants ,
précédés respectivement deslettres m>eti):
"l'emploid'uneouplusieurs dessubstances suivantes pourladésacidifi­
cation,danslesconditions viséesauxarticles 34et36:* /
-tartrate neutredepotassium
-bicarbonate depotassium
-carbonate decalcium contenant éventuellement depetitesquantités de
seldoubledecalcium desacides L(+)tartrique etL(-)malique;
3.Lepoint2soust)estsupprimé .
4.Lepoint2sousw)estremplacé parletextesuivant :
"w)l'addition debitartrate depotassium danslalimitede4g/lpour
favoriser laprécipitation dutartre."
Artiele4
Al'annexe IVdurèglement (CEE)n°337/79lepoint8suivantestajouté :
"8.Ladélimitation desterritoires couvertsparlesunitésadministratives
mentionnées àlaprésente annexe,estcellerésultant desdispositions
nationales envigueur le....
ArticLe5
L'annexe Vdurèglement (CEE)n°337/79estsupprimée ,
./.

Arti cLe
L'annexe "tarif douanier commun "durèglement (CEE )n°950/68estmodifiée
comme suit :
1.Lanote complémentaire 6duchapitre 20estremplacée par lanote sui­
vante :
"6.Estconsidéré comme jusderaisins (ycompris lemoût deraisins )
concentré '/sous-positions 20.07 BIa)1aa)et20.07 BIb)1aa)/
lejus (ycompris lemoût )deraisins dont l'indication chiffrée
fournie àlatempérature de20degrés Celsius par le -réfractomètre
utilisé selon laméthode prévue àl'annexe III durèglement (CEE )'"
n°516/77,n'estpas inférieure à51,9
2.Lanote complémentaire 3Aduchapitre 22estremplacée par la'note
suivante :
"3AOnconsidère comme vinmousseux (sous-position 22.05 A),leproduit
ayant untitre alcoométrique égal ousupérieur à8,5 %vol,obtenu :
-soit parpremière ouseconde fermentation alcoolique deraisins
frais ,demoûts deraisins oudevin etcaractérisé ,"audébouchage
durécipient ,par undégagement d'anhydride carbonique provenant
exclusivement delafermentation ,
-soit àpartir devin etcaractérisé ,audébouchage durécipient ,
par undégagement d'anhydride carbonique provenant totalement
ou'partiellement d'uneaddition decegaz, ^
etlorsqu' ilestconservé àlatempérature de20degrés Celsius ,
dans desrécipients fermés accusant unesurpression égale ou
supérieure à3bar etcontenant aumoins 5,9 g/ld'anhydride ,
carbonique ensolution ;"
3.Letexte delaposition 22.05 Bestremplacé par letexte suivant :

-13-
Nume ro
dutarifDésignation desmarchandisesTaux des croits
autonomes
%
ouprélèvements
(P)convent ionne Is
%
1 2 3 4
22.05 B.Vins présentés dans des bou­
teilles fermées par unbou­
chon "champignon "maintenu à
l'aide d'attaches oudeliens ;
vins autrement présentés ayant
àlatempérature de20°C ,une
surpression minimale de 1bar
etinférieure à3bar etcon­
tenant aumoins 2,9 g/l
d'anhydride carbonique en
solut ion ....· AOUCE
l'hl(a )-
Article 7
Leprésent règlement entre envigueur le1er septembre 1981 .
L'article 6estapplicable àpartir du1er janvier 1982 .
A
Leprésent règlement estobligatoire dans tous seséléments etdirectement
applicable dans tout Etat membre .
Fait aBruxelles ,le Par leConsei l
Leprésident

19
PROPOSITION DE
REGLEMENT (CEE) DUCONSEIL ,
^ 1 '
modifiant lerèglement (CEE)n°338/79établissant les
dispositions particulières relatives auxvinsdequalité
produits dansdesrégionsdéterminées ,x
LECONSEIL DESCOMMUNAUTES EUROPEENNES ,
vuletraitéinstituant laCommunauté économique européenne ,etnotamment
sonarticle 43, ,
vulaproposition delaCommission (1),
vul'avisduParlement européen (2),
considérant quedanslaplupart despaysviticoles ,l'indication d'unnom
géographique pour,ladésignation d'unvindequalitévise,d'unepart,
l'airedeproduction desraisinsdontcevinestissuet,d'autrepart,
unensemble depratiques culturales etoenologiques quiontpuêtre
utilisées ;quepourcetteraison,l'art.6paragraphe 2durèglement (CEE)
n°338/79duConseil (3),modifié endernierlieuparlerèglement
(CEE)n°3456/80(4),prévoit quelavinification desv.q.p.r.d .et
l'élaboration desv.m.q.p.r.d .nepeutavoirlieu,saufexception ,qu'à
l'intérieur deLarégiondéterminée dontlevinenquestion portelenom;-
considérant d'autrepartque,silaproduction desv.q.p.r.d .etdes
v.m.q.p.r.d .doitêtreorientée suivantlavocationnaturelle duterrainpour
viticulture ,ilestindiqué deprocéder àunedélimitation restrictive des
régions déterminées pourlaproduction desvinsdequalité;qu'une
délimitation baséeprincipalement surlàvocation duterrainetsurles
pratiques culturales utilisées présente toutefois lerisque
d'exclure delarégiondéterminée bonnombred'installations devinifi­
cationde.v.q.p.r.d .oud'élaboration dev.m.q.p.r.d .quipourraient yêtre^ m/•mmm
(1)J0n°C * '
(2)J0n°C --.
(3)J0 n°L54du5.3.1979,p.48"
(4)JOn°L360du31.12.1980 ,p.18 ' ,

-20-
incluses envertu dunedélimitation moins restrictive ;que l'exception
consentie àlarticle 6paragraphe 2,troisième alinéa durèglement précité permet
derésoudre ceproblème ;que,toutefois ,dans unsouci degarantie des
appellations relatives àl'origine duproduit ,ilparaît opportun de
renforcer lescontrôles deproduction etden'autoriser lavinification et
l'élaboration endehors delarégion déterminée que sicesopérations ont
lieu dans une aire géographique avoisinante ,délimitée defaçon restrictive
selon des critères précis ;
considérant que,pour éviter des cas derigueur ,ilconvient toutefois
d'admettre que lespersonnes disposant d'installations situées endehors des
aires géographiques précitées puissent être autorisées àprocéder àla
vinification des v.q.p.r.d .ouàl'élaboration dev.q.p.r.d .dans ces instal­
lations pendant unepériode transitoire suffisamment longue ;
considérant que,par l'article 12paragraphe 5dudit règlement ,les
v.m.q.p .r.d .produits enItalie etdont l'élaboration adébuté avant le
1er septembre 1981 peuvent être soumis àunvieillissement inférieur àla
durée de9mois prévue pour lesautres v.m.q.p .r.d .;que cette disposition
transitoire s'est révélée insuffisante pour permettre aux élaborateurs
des'adapter sur leplan technique etcommercial àunprocessus d'élaboration
deneuf mois ;qu'ilest donc opportun ,dès lors *-dereporter ladate précitée
d'unantout enprécisant que ladérogation nes'applique qu'aux v.m.q.p .r.d .
définis par une réglementation nationale arrêtée avant le1erseptembre 1981 ;
considérant que selon l'article 16paragraphe 4deuxième alinéa du
règlement précité ,ilestpermis d'utiliser ,pendant unepériode transitoire
expirant le31août 1981 ,certains noms derégions viticoles simultanément
pour ladésignation des vins detable etdes v.q.p.r.d .;que cette période
s'est révélée insuffisante pour permettre lesadaptations nécessaires des
dispositions nationales concernées ;qu'ilyalieu ,dès lors ,dereporter
cette date d'unan,
AARRETE LEPRESENT REGLEMENT

-21-
- Article premier
Lerèglement (CEE)n°338/79-est modifié comme suit :
1.L'article 6paragraphe 2estremplacé par letexte suivant : ■,
"2.Latransformation des raisins visés auparagraphe 1point a)en
moûts etdumoût envin ainsi que l'élaboration d'unv.m.q.p.r.d .
nepeut avoir lieu que : _ v \
a)soit àl'intérieur delarégion déterminée oùlesraisins mis
enoeuvre ont été récoltés ,: '
b)soit àL'intérieur d'-une aire géographique avoisinante àcette
région déterminée àcondition que .:
-l'Etat membre concerné ait autorisé cette transformation -
ouélaboration , ', . . .
-l'aire géographique ,avoisinante ait étédélimitée d'une
façon restrictive entenant compte notamment des limites
des unités géographiques locales ourégionales ,
-lesproduits désignés par lenom delarégion déterminée et
-issus des raisins ,récoltés dans cette région soient tenus
distincts desvins oudesmoûts deraisins n'ayant pas
droit àcenom pendant toute ladurée des opérations de
vinification ,d'élaboration etdestockage ,
et ' .-* '
-que l'identité decesproduits puisse être prouvée àtout
moment ,notamment par lesregistres d'entrée etdesortie .
Toutefois ,lesEtats membres peuvent permettre que lesopérations
visées àl'alinéa précédent soient effectuées jusqu' au
31août 19ç1 dans lesinstallations qui,aumoment deladate deprise
d'effet deladélimitation del'aire géographique visée àl'alinéa précé
dent.au point b),étaient situées endehors decelle-ci ,silescon­
ditions visées àl'alinéa précédent aupoint b)troisième etquatrième
tirets sont rempli es." ~ ."
•/•••

-22-
^.L'article 12paragraphe 5estremplacé parletextesuivant :
"5.Pardérogation auparagraphe 3laduréeduprocessus d1élaborât ion
desv.m.q.p.r.d .produits enItalieetdontl'élaboration adébuté
avantle1erseptembre 1982,peutêtreinférieure àneufmoismais
noninférieure àsixmois,pourautantquelev.m.p.q.r.d .en
question aitétédéfiniparuneréglementation nationale arrêtée
avantle1erseptembre 1981."
3.Al'article 16paragraphe 4_aeuxième alinéa,ladatedu31août1981
estremplacée parcelledu31août1982.
Article 2
Leprésent règlement entreenvigueur letroisième joursuivantceluide
sapublication auJournalofficiel desCommunautés européennes .
Leprésent règlement estobligatoire danstousseséléments etdirectement
applicable danstoutEtatmembre.
FaitaBruxelles ,le ParleConseïl,
Leprésident

-23-
PROPOSITION DE
REGLEMENT (CEE) -DUCONSEIL
modifiant Lerèglement (CEE)n°339/79établissant la
'définition decertains produits relevant despositions
20.07,22.04,22.05dutarifdouanier commun,originaires
„despaystiers '^
LE'CONSEIL DESCOMMUNAUTES EUROPEENNES ,
vuletraitéinstituant làCommunauté économique européenne ,
vulerèglement (CEE)n°337/79duConseil,du5février 1979,portant
organisation commune dumarchéviti-vinicole (1),modifié endernierlieu
parlerèglement (CEE)n°3456/80(2),etnotamment sonarticlepremier
paragraphe 4pointc),
vuLaproposition delaCommission (3),'
considérant que,lesdéfinitions decertains produits viti-vinicoles commu­
nautaires figurant enannexeIIdurèglement (CEE)n°337/79ontétémodifiées ;que
pourdesraisonsd'harmonisation ,ilestnécessaire d'adapter Lesdéfinitions
desproduits correspondants originaires despaystiers; -
AARRETE LEPRESENT REGLEMENT :
, ■, • - '" : • ". ■
, ■ ■Articlepremier
* , •-
L'article 2durèglement (CEE)n°339/79estremplacé parletextesûivant :
"Article 2 '- ■ 7 '
Ausensduprésent règlement,onentendpar:
a)moûtderaisinfraismutéàl'alcool.Leproduit :
-ayantuntitrealcométrique volumique acquis *égalousupérieur à
12%etinférieur à15X
et '7 ~ '
•v '' /
■mio
(1)J0n°L54du5=3.1979,p.1
(2)J0n°L360du31.12.1981 ,p.18
(3)J0n°C

-2A-
-obtenuparaddition d'unproduit provenant deladistillation duvin,
àun,moûtderaisinnonfermenté ayantuntitrsalcoométrique volumique
naturel noninférieur à8,5%;
b)rr.oûtderaisinsconcentré ,lemoûtderaisins noncaramélisé ,obtenupar
déshydratation partielle dumoûtderaisins,effectuée partouteméthode
autorisée autrequelefeudirect,etdetellesortequel'indication
chiffrée fournie àlatempérature de20degrésCelsius parleréfracta-
mètre-utilisé selonlaméthode prévue àl'annexeIIIdurèglement (CEE)
\
n°516/77duConseil (1)-nesoitpas-inférieure à51,9%;
c)moûtderaisins concentré rectifié,leproduitliquide noncaramélisé ;
-obtenupardéshydratation partielle durnoûtderaisins,effectuée par
touteméthodeautorisée autrequelefeudirect,detellesorteque'
l'indication chiffrée fournie àlatempérature de20degrésCelsius
parleréfractomèt re~utilisé selonlaméthode prévue àL'annexeIII
durèglement (CEE)n°516/77-nesoitpasinférieure à70,5%;toute­
fois,lesEtatsmembres peuvent permettre ,pourlesproduits utilisés
surleurterritoire ,uneindication chiffrée différente ,maisnon
inférieure à51,9X,
-ayantsubidestraitements autorisés dedésacidificationetd'élimina­
tiondescomposants autresquelesucre,telsquesonacidité exprimée
enacidetartrique nesoitpassupérieure à1g/kgdesucrestotaux
etquesescendres nesoient pa.ssupérieures à1,2g/kgdesucres
totaux,
-ayantuneteneur en:
=phénolstotauxcomprise entre100et400mg/kgdesucrestotaux,
=phénols simples noninférieur à50%desphénolstotaux,
=saccharose inférieure à20g/kgdesucrestotaux;
d)vindeliqueur,leproduit :
-ayantuntitrealcoométrique volumique totalnor,inférieur à17,5%
ainsiqu'untitrealcoométrique volumique -acquisnoninférieur à
15%etnonsupérieur à22%et
CDJ0n°L73du21,3,1977,p.1

25-
- '
-obtenuàpartirdemoûtderaisinsoudevin,cesproduits devant
êtreissusdecépagesadmisdanslepaystiersd'originepourla
production devinde"liqueuretaccuser untitrealcoométrique
volumique naturel noninférieur à12%:
-parcongélation
ou *
-paraddition pendant ouaprèsfermentation :
i)soitd'unproduitprovenant deLadistillation duvin,
ii)soitdemoûtderaisinsconcentré ou,pourcertains vins
deliqueurdequalitéfigurant surunelisteàarrêter,
pourlesquels unetellepratique esttraditionnelle ,de
moûtderaisins dontlaconcentration aétéeffectuée
parl'actiondufeudirectetquirépondàl'exception v
decetteopération ,,àtadéfinition dumoûtderaisins
concentré, (
iii)soitd'unmélange decesproduits .
Toutefois,certains vinsdeliqueurdequalitéfigurant suruneliste
àarrêterpeuventêtreobtenus àpartirdemoûtderaisinsfrais,non
fermenté,sansquecedern/ierdoiveavoiruntitrealcoométrique volumi­
que'naturel minimal de12%; '
e)vinmousseux,leproduitayantuntitrealcoométrique volumique acquisnon
inférieur à8,5%:.
-obtenuparpremière ousecondefermentation alcoolique desraisinsfrais,
dumoûtderaisins ouduvin,
-caractérisé audébouchage durécipient parundégagement d'anhydride
carbonique provenant exclusivement delafermentation etqui,conservé
àlatempérature de20degrésCelsisus danslesrécipients fermés,accuse
unesurpression noninférieure à3baretcontient aumoins5,9g/l
d'anhydride carbonique ensolution;

f)vinmousseux gazéifié.LeproduitayantuntitreaLcoométriquevolumique
acquisnoninférieur à8,5%:
-obtenuàpartirdevin,
-caractérisé audébouchage durécipient parundégagement d'anhydride
carbonique provenant totaLe/tientoupartiellement d'uneaddition dece
gaz,et
-accusant,lorsqu'ilestconservé à20degrésCelsiusdansdesrécipients
fermés,unesurpression noninférieure à3baretcontient aumoins
5,9g/ld'anhydride carbonique ensolution ;
g)vinpétillant ,levinayantuntitrealcoométrique volumique acquisnon
inférieur à8,5%:
-contenant naturellement ,aprèspremière ousecondefermentation alcooli­
queaumoins2,9g/ld'anhydride carbonique ensolution,et
-accusant,lorsqu'ilestconservé à20degrésCelsiusdansdesrécipients
fermés,unesurpression noninférieure à1etnonsupérieure à2,5bar;
h)vinpétillant gazéifié,levinayantuntitrealcoométrique volumique
acquisnoninférieur à8,5%:
-contenant aumoins2,9g/ld'anhydride carbonique ensolution,ajouté
totalement oupartiellement ,
et
-accusant,lorsqu'ilestconservé à20degrésCelsiusdansdesrécipients
fermés,unesurpression noninférieure à1etnonsupérieure à2,5bar.
v.
Article 2
Leprésent règlement entreenvigueur le1erseptembre 1981.
Leprésent règlement estobligatoire danstousseséléments etdirectement
applicable danstoutEtatmembre.
FaitaBruxelles ,le ParleConseil
Leprésident