C 288/38

Publication d’une communication relative à l’approbation d’une modification standard concernant le cahier des charges d’une dénomination dans le secteur vitivinicole visée à l’article 17, paragraphes 2 et 3, du règlement délégué (UE) 2019/33 de la Commission

(2022/C 288/06)

La présente communication est publiée conformément à l’article 17, paragraphe 5, du règlement délégué (UE) 2019/33 de la Commission (1).

COMMUNICATION RELATIVE À L’APPROBATION D’UNE MODIFICATION STANDARD

«Verdicchio dei Castelli di Jesi»

PDO-IT-A0482-AM04

Date de la communication: 6.5.2022

DESCRIPTION ET MOTIFS DE LA MODIFICATION APPROUVÉE

1. Conditionnement — contenants et contenance

Description: pour le conditionnement du vin Verdicchio dei Castelli di Jesi, il est possible d’utiliser des contenants constitués d’un matériau autre que le verre, à savoir une poche en plastique composée de plusieurs couches de polyéthylène et de polyester, placée dans un carton ou dans un autre matériau rigide, d’une contenance minimale conforme à la législation nationale et de l’Union européenne.

Motifs: il s’agit d’ajouter la possibilité de conditionner le vin Verdicchio dei Castelli di Jesi dans des contenants constitués d’un matériau autre que le verre, comme le souhaitaient les producteurs après des évaluations techniques et commerciales approfondies.

La modification concerne l’article 8 du cahier des charges et la rubrique 9 du document unique.

2. Références à la structure de contrôle — changement d’adresse

Description: l’adresse de Valoritalia S.r.l., société de certification des qualités et des productions vitivinicoles italiennes, a été modifiée de Via Piave, 24 en Via Venti Settembre, n. 98/G — 00187 Rome.

Motifs: il s’agit du transfert du siège social de la structure de contrôle de la dénomination Verdicchio dei Castelli di Jesi.

Cette modification concerne l’article 10 du cahier des charges et ne concerne pas le document unique.

DOCUMENT UNIQUE

1. Dénomination du produit

«Verdicchio dei Castelli di Jesi»

2. Type d’indication géographique

AOP — Appellation d’origine protégée

3. Catégories de produits de la vigne

1. Vin

5. Vin mousseux de qualité

4. Description du ou des vins

1. «Verdicchio dei Castelli di Jesi»

BRÈVE DESCRIPTION TEXTUELLE

Les vins AOP Verdicchio dei Castelli di Jesi ont une robe jaune paille pâle; un nez délicat, caractéristique de l’amande; une bouche sèche harmonieuse, avec un agréable arrière-goût amer.

Caractéristiques analytiques générales Titre alcoométrique total maximal (en % du volume) Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume) Acidité totale minimale 4,50 grammes par litre, exprimée en acide tartrique Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre) Teneur maximale totale en anhydride sulfureux (en milligrammes par litre)

2. Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico

BRÈVE DESCRIPTION TEXTUELLE

Les vins AOP Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico ont une robe jaune paille pâle; un nez délicat, caractéristique; une bouche sèche harmonieuse, avec un agréable arrière-goût amer.

Caractéristiques analytiques générales Titre alcoométrique total maximal (en % du volume) Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume) Acidité totale minimale 4,50 grammes par litre, exprimée en acide tartrique Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre) Teneur maximale totale en anhydride sulfureux (en milligrammes par litre)

3. Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore

BRÈVE DESCRIPTION TEXTUELLE

Les vins AOP Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico ont une robe jaune paille pâle; un nez délicat, caractéristique; une bouche sèche harmonieuse, avec un agréable arrière-goût amer.

Caractéristiques analytiques générales Titre alcoométrique total maximal (en % du volume) Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume) Acidité totale minimale 4,50 grammes par litre, exprimée en acide tartrique Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre) Teneur maximale totale en anhydride sulfureux (en milligrammes par litre)

4. Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito

BRÈVE DESCRIPTION TEXTUELLE

Les vins AOP Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito ont une robe allant du jaune paille intense à l’ambré; un nez caractéristique, intense; une bouche allant de moelleuse à douce, harmonieuse, veloutée, caractéristique.

Caractéristiques analytiques générales Titre alcoométrique total maximal (en % du volume) Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume) Acidité totale minimale 4,00 grammes par litre, exprimée en acide tartrique Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre) 25 Teneur maximale totale en anhydride sulfureux (en milligrammes par litre)

5. Verdicchio dei Castelli di Jesi spumante

BRÈVE DESCRIPTION TEXTUELLE

Les vins AOP Verdicchio dei Castelli di Jesi spumante présentent une mousse fine et persistante; une robe jaune paille plus ou moins intense avec le cas échéant, des reflets vert pâle; un nez très délicat, fin, ample et composite; une bouche allant d’extrabrute à sèche, savoureuse, fraîche, fine et harmonieuse.

Caractéristiques analytiques générales Titre alcoométrique total maximal (en % du volume) Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume) Acidité totale minimale 4,50 grammes par litre, exprimée en acide tartrique Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre) Teneur maximale totale en anhydride sulfureux (en milligrammes par litre)

5. Pratiques vitivinicoles

5.1. Pratiques œnologiques spécifiques

—

5.2. Rendements maximaux

1. Verdicchio dei Castelli di Jesi 14 000 kilogrammes de raisins par hectare

2. Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 14 000 kilogrammes de raisins par hectare

3. Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 11 000 kilogrammes de raisins par hectare

4. Verdicchio dei Castelli di Jesi passito 14 000 kilogrammes de raisins par hectare

6. Zone géographique délimitée

L’aire de production apte à produire les vins AOP Verdicchio dei Castelli di Jesi se situe dans les provinces d’Ancône et de Macerata.

La zone est délimitée dans une partie du bassin géographique du fleuve Esino, dans les territoires de 22 communes intérieures dans la province d’Ancône et de 2 communes intérieures dans la province de Macerata.

7. Cépages

Verdicchio bianco B. — Verdicchio

8. Description du ou des liens

Verdicchio dei Castelli di Jesi

La culture de la vigne et la production de vin sont présentes depuis l’Antiquité sur le territoire du vin AOP Verdicchio dei Castelli di Jesi, comme la production du vin spumante (mousseux) dont les racines sont anciennes ainsi que l’attestent certains documents et le vin passito (passerillé) qui possède une tradition séculaire.

Les facteurs humains au fil des siècles ont influencé de façon caractéristique le choix de cultiver le cépage Verdicchio dans la zone, l’évolution des formes d’élevage et les pratiques œnologiques.

L’interaction des facteurs naturels (orographie, climat et pédologie) avec les facteurs humains confère aux vins AOP Verdicchio dei Castelli di Jesi des caractéristiques qualitatives et organoleptiques particulières et uniques qui ne peuvent être reproduites ailleurs.

9. Autres conditions essentielles (conditionnement, étiquetage, autres exigences)

Indication de l’année de production des raisins

Cadre juridique:

Législation de l’Union européenne

Type de condition supplémentaire:

Dispositions supplémentaires concernant l’étiquetage

Description de la condition:

Il est obligatoire d’indiquer l’année de production des raisins sur les étiquettes des vins AOP «Verdicchio dei Castelli di Jesi», «Verdicchio dei Castelli di Jesi» Classico, «Verdicchio dei Castelli di Jesi» Classico Superiore, «Verdicchio dei Castelli di Jesi» Passito, «Verdicchio dei Castelli di Jesi» Spumante Riserva.

Conditionnement, contenants et interdiction de certains systèmes de fermeture

Cadre juridique:

Législation de l’Union européenne

Type de condition supplémentaire:

Dispositions supplémentaires concernant l’étiquetage

Description de la condition:

Pour le type de vin «Verdicchio dei Castelli di Jesi», il est en outre autorisé d’utiliser des contenants constitués d’un matériau autre que le verre, à savoir une poche en plastique composée de plusieurs couches de polyéthylène et de polyester, placée dans un carton ou dans un autre matériau rigide, d’une contenance minimale conforme à la législation nationale et de l’Union européenne.

Pour le type de vin «Verdicchio dei Castelli di Jesi» Classico, la mise à la consommation ne doit avoir lieu que dans des récipients en verre d’une contenance maximale de 5 litres.

Pour le type de vin «Verdicchio dei Castelli di Jesi» Classico Superiore, la mise à la consommation ne doit avoir lieu que dans des récipients en verre d’une contenance maximale de 3 litres; pour ces types, les capsules à dégoupiller et les capsules-couronnes sont interdites.

Lien vers le cahier des charges du produit

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/18115

(1) JO L 9 du 11.1.2019, p. 2.