FR Journal officiel de l'Union européenne C 121/7

Publication d’une demande au sens de l’article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d’origine des produits agricoles et denrées alimentaires

2010/C 121/05

Cette publication confère un droit d’opposition au sens de l’article 7 du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil (1). Les déclarations d’opposition doivent parvenir à la Commission dans un délai de six mois à partir de la présente publication.

RÉSUMÉ

RÈGLEMENT (CE) No 510/2006 DU CONSEIL

«MELÓN DE LA MANCHA»

No CE: ES-PGI-0005-0511-06.12.2005

AOP ( ) IGP ( X )

Ce résumé présente les principaux éléments du cahier des charges du produit à des fins d'information.

1. Service compétent de l'État membre:

Nom: Subdirección General de Calidad Agroalimentaria y Agricultura Ecológica. Dirección General de Industria y Mercados Alimentarios. Secretaría General de Medio Rural. Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino Adresse: Paseo de la Infanta Isabel, 1 28071 Madrid ESPAÑA Tél. +34 913475394 Fax +34 913475410 Courrier électronique: —

2. Groupement:

Nom: Asociación para la promoción del melón de la Mancha Adresse: C/ Pedro Domecq, 2 13700 Tomelloso (Ciudad Real) ESPAÑA Tél. +34 926538216 Fax +34 926538217 Courrier électronique: — Composition: producteurs/transformateurs ( X ) Autres ( )

3. Type de produit:

Classe: 1.6 Fruits, légumes et céréales à l'état frais ou transformés

4. Cahier des charges:

[résumé des conditions visées à l'article 4, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006]

4.1. Nom:

«Melón de La Mancha»

4.2. Description:

Melons de la variété botanique «saccharinus», des cultivars «Piñonet» ou «Piel de sapo», dans toutes leurs variétés commerciales, destinés à être livrés à l’état frais aux consommateurs.

L’indication géographique protégée ne s’applique qu’aux melons de la catégorie I ayant un contenu minimum en sucre (indice réfractométrique de la chair) de 13 °Brix (± 0,5 °) et un poids unitaire compris entre 1,8 et 4 kg (± 0,1 kg).

Les melons des variétés «Piñonet» et «Piel de Sapo» ont une forme ellipsoïdale ou ovoïde.

Ils possèdent une écorce lisse ou légèrement rugueuse dont l’épaisseur moyenne se situe entre 0,6 et 0,8 cm. Ils sont reconnaissables à leurs côtes longitudinales d’une intensité variable, plus abondantes près du pédoncule et de la cicatrice du pistil. L’écorce est de couleur verte, avec des taches sombres de taille moyenne uniformément réparties, et vire au jaune quand le fruit arrive à maturité. Le «Melón de la Mancha» a une chair de couleur blanche ou crème. Dans la cavité centrale, relativement petite par rapport à d’autres variétés, se trouve la zone placentaire, de couleur orangée, dans laquelle on retrouve les graines.

Au niveau sensoriel, les principales caractéristiques des melons de La Mancha qui en font des fruits appréciés sont leur goût sucré prononcé, leur richesse en jus et la faible fibrosité de leur chair.

4.3. Aire géographique:

La zone de production du «Melón de La Mancha» se situe dans la région naturelle de «Mancha», en amont du fleuve Guadiana, laquelle appartient à la Communauté autonome de Castille-La Manche. Elle comprend les communes suivantes: Alcázar de San Juan, Arenales de San Gregorio, Argamasilla de Alba, Campo de Criptana, Daimiel, Herencia, Las Labores, Llanos del Caudillo, Manzanares, Membrilla, Puerto Lápice, Socuéllamos, Tomelloso, Valdepeñas et Villarta de San Juan.

4.4. Preuve de l'origine:

Programme de Production Agricole

Les producteurs rempliront chaque année des déclarations de semis, dans lesquelles ils donneront notamment le détail des références cadastrales des parcelles et de leur situation et superficie, une estimation des rendements, etc., et établiront avec les structures agricoles un contrat d'engagement mutuel contenant les spécifications techniques de production et de qualité du «Melón de La Mancha».

Les structures agricoles organisées en amont veilleront, par un système d'autocontrôle, à ce que les melons porteurs de l'étiquette «Melón de La Mancha» respectent les conditions du cahier des charges.

4.5. Méthode d'obtention:

Pratiques Agricoles

Préparation du terrain: le premier labour, qui a lieu au mois d’octobre ou novembre, se fait à une profondeur de 30-40 cm pour bien ameublir les couches inférieures du sol. Un deuxième labour, superficiel celui-là, a lieu en février pour affiner la terre. Le sol ainsi préparé, il est procédé au piquetage de la parcelle afin de marquer l’écartement des rangs de plantation.

Plantation: le repiquage a lieu de la mi-avril jusqu’au début du mois de juillet, quand les plants possèdent au moins une vraie feuille bien développée. La plantation se fait manuellement.

Travaux de culture pendant le cycle végétatif: pendant le cycle végétatif, outre l’arrosage et l’apport d’engrais, les producteurs effectuent des travaux de sarclage et d’éclaircissage ou de suppression de fruits dans les plantes qui en ont trop, afin d’obtenir des tailles et des poids commerciaux convenables.

Récolte: elle débute par la coupe, qui est réalisée manuellement. Les fruits sont placés le long des rangs pour être chargés ultérieurement sur des remorques. Les fruits sont récoltés, par temps chaud, deux à trois fois par semaine et, lorsqu’il fait plus froid, une fois par semaine seulement. La récolte s’étale de la mi-juillet au mois d’octobre.

Phase de post-recolte et de conditionnement

Réception et stockage: les fruits sont acheminés dans les centres de manipulation et de conditionnement des structures de commercialisation agricoles organisées; chaque lot y est pesé et identifié, avec mention du résultat du contrôle de qualité à l’entrée en stock. Le «Melón de La Mancha» est toujours stocké dans des installations couvertes, à température ambiante et dans des conditions d’humidité et de ventilation adéquates.

Manipulation et conditionnement

le calibre du «Melón de La Mancha» est déterminé par le poids par pièce qui doit être compris entre 1,8 et 4 kg.

Le poids du «Melón de La Mancha» le plus gros du cageot ne pourra dépasser de plus de 30 % le poids du plus petit.

En fonction du calibre, les melons doivent être présentés à la vente dans des conditionnements en bois ou en carton et/ou dans des emballages Green Box d'un poids maximal de 120 kg.

Contrôles d'expédition: chaque palette de produit fourni par un ou plusieurs producteurs doit être munie d’une étiquette de traçabilité permettant d’identifier le(s) producteur(s) ayant fourni les melons ainsi que les parcelles d’origine et la date de conditionnement.

La durée maximum de stockage du «Melón de La Mancha» est de 45 jours à compter de la date de coupe.

Tout lot doit être contrôlé à l’aide d’échantillons globaux, pour évaluer la conformité du calibrage effectué lors du conditionnement. Le lot est refusé lorsque plus de 3 % des pièces ne respectent pas le poids minimum ou maximum exigé ou lorsque, dans plus de 20 % des cageots contrôlés, la règle qui prévoit que le poids du melon le plus gros du colis ne peut dépasser de plus de 30 % le poids du plus petit, sans toutefois le dépasser de plus 50 %, n’est pas respectée.

Tout lot est contrôlé à l’aide d’échantillons réduits (comprenant un nombre de pièces dont le poids global n’excède pas 10 % du poids total des pièces composant l’échantillon global) afin d’évaluer la conformité des melons avec les exigences de maturité, de non vitrescence de la chair et de non décollement des graines.

4.6. Lien:

Historique

Le melon «Piñonet» ou «Piel de sapo» est l’une des cultures sociales horticoles caractéristiques de la région naturelle de Mancha et, notamment, de la partie nord-est de la province de Ciudad Real (35 % de la production nationale proviennent de cette région), où il constitue un bon complément pour les exploitations agricoles familiales, dont le revenu dépend essentiellement de la vigne et des céréales.

Il est fort probable que la culture du melon ait été introduite dans la région de La Mancha par les Arabes.

Les références les plus anciennes sont celles que l’on trouve dans un ouvrage original et objectif, le «Traité agricole», d’Ibn Bassal al-Tulaytubi, disciple d’Ibn Wafid, vizir d’Yahya ben Ismail al-Mamoun, qui régna sous le nom d’Yahya I al-Mamoun dans les royaumes «taifas» musulmans de Tolède (1043-1075) et Valence (1065-1075).

Le lien de ce produit avec l’aire de production peut être prouvé par l'inscription du «Melón de La Mancha» dans l’Inventaire espagnol de produits traditionnels (ministère de l’agriculture, de la pêche et de l’alimentation, 1996, p. 332).

Naturel

La plaine de La Mancha est un bassin sédimentaire d’une horizontalité et d’un plat quasi parfaits, interrompus ici et là par des collines qui se détachent légèrement. L’altitude moyenne y est comprise entre 500 et 700 m.

Les matériaux remplissant le bassin sont d’origine détritique (grès, arkoses et argiles) et affectés par des encroûtements carbonatés (caliche). Les terrains sur lesquels est pratiquée la culture du melon sont peu profonds, avec des sols arables ne dépassant pas 35 cm de profondeur, peu fertiles et ayant une faible teneur en matières organiques et un taux de pH élevé. Il s’agit de sols à texture sableuse ou franche sableuse, très perméables et hautement minéralisés, présentant un horizon B à croûte calcaire, caillouteux, poreux et faciles à labourer.

La région se trouvant loin de la zone de pénétration des vents atlantiques humides, le climat y est froid et sec. La pluviométrie n’est que de 300-400 mm, tandis que l’insolation et l’évapotranspiration atteignent des niveaux particulièrement élevés en été. À cela il faut ajouter une oscillation thermique entre la nuit et le jour variant de 18 à 20 ° et un faible taux d’humidité relative.

Ces conditions édapho-climatiques confèrent au produit des qualités spécifiques relatives à la taille, la couleur, les côtes de l’écorce, la conformation extérieure des fruits, la texture et la fibrosité de la pulpe, la richesse en jus et le goût sucré de la chair.

La forte teneur en sucre est un élément particulièrement notable. Les températures élevées, l'intense luminosité et la faible humidité relative produisent un fort ensoleillement et une évapotranspiration importante. En outre, en raison de l'amplitude thermique entre la nuit et le jour, la plante consomme, pendant le processus de respiration nocturne, moins de substances prélevées sur ses réserves, ce qui accroît la photosynthèse nette. Dans ces conditions, la teneur en sucre est plus élevée, la teneur minimale en sucre du «Melón de la Mancha» étant de 13 °Brix.

4.7. Structure de contrôle:

Il est prévu que la structure de contrôle et le système de certification du produit soit l'organisme de contrôle privé indiqué ci-dessous:

Nom: Servicios de Inspección y Certificación, S.L. (SIC) Adresse: C/ Ciudad 13-1 45002 Toledo ESPAÑA Tél. +34 925285139 Fax +34 925285139 Courrier électronique: sic-toledo@sicagro.org http://www.sicagro.org

Nom: Ecoagrocontrol, S.L. Adresse: C/ Lepanto, 16, ático B 13630 Socuellamos (Ciudad Real) ESPAÑA Tél. +34 926532628 Fax +34 926539064 Courrier électronique: tecnico@ecoagrocontrol.com

Il s'agit d'une organisation agréée par l'autorité compétente et conforme à la norme UNE-EN 45011.

4.8. Étiquetage:

L’étiquetage des melons comporte la mention «Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Melón de la Mancha» et, éventuellement, la marque de conformité de l’organisme de certification de produit appartenant à la structure de contrôle.

(1) JO L 93 du 31.3.2006, p. 12.