ARCHIVESHISTORIQUES
DELACOMMISSION
COLLECTION RELIEEDES
DOCUMENTS "COM"
COM(78)602
Vol.1978/0230

Disclaimer
Conformément aurèglement(CEE,Euratom)n°354/83duConseildu1erfévrier1983
concernantl'ouvertureaupublicdesarchiveshistoriquesdelaCommunauté économique
européenne etdelaCommunauté européenne del'énergieatomique(JOL43du15.2.1983,
p.1),telquemodifiéparlerèglement(CE,Euratom)n°1700/2003du22septembre2003
(JOL243du27.9.2003,p.1),cedossierestouvertaupublic.Lecaséchéant,lesdocuments
classifiésprésentsdanscedossierontétédéclassifiés conformément àl'article5dudit
règlement.
Inaccordance withCouncilRegulation(EEC,Euratom)No354/83of1February1983
concerningtheopeningtothepublicofthehistoricalarchivesoftheEuropeanEconomic
Community andtheEuropeanAtomicEnergyCommunity (OJL43,15.2.1983,p.1),as
amendedbyRegulation(EC,Euratom)No1700/2003of22September2003(OJL243,
27.9.2003,p.1),thisfileisopentothepublic.Wherenecessary,classifieddocuments inthis
filehavebeendeclassified inconformitywithArticle5oftheaforementioned regulation.
InÜbereinstimmung mitderVerordnung(EWG,Euratom)Nr.354/83desRatesvom1.
Februar1983überdieFreigabederhistorischen ArchivederEuropäischen
Wirtschaftsgemeinschaft undderEuropäischen Atomgemeinschaft (ABI.L43vom15.2.1983,
S.1),geändertdurchdieVerordnung (EG,Euratom)Nr.1700/2003vom22.September2003
(ABI.L243vom27.9.2003,S.1),istdieseDateiderÖffentlichkeit zugänglich.Soweit
erforderlich,wurdendieVerschlusssachen indieserDateiinÜbereinstimmung mitArtikel5
dergenanntenVerordnungfreigegeben.

COMMISSION DESCOMMUNAUTES EUROPEENNES
COM(78)602final
Bruxelles,le15noevmbre1978
COMMUNICATION DELACOMMISSION/(û/y A ;"\
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AUCONSEIL
AUCONSEIL
Harmonisation despositionsdesEtatsmembrespourla
10èmesessionduComitédesproduitscarnésetdesproduits
devolailletraités,delaCommission duCodexAlimentarius
(Copenhague-du20au24novembre1978)
C0M(78)602final

COMMUNICATION DELACOMMISSION AUCONSEIL
Objet:Harmonisation despositionsdésEtatsmembrespourLa10èmesession
duComitédesproduitscarnésetdesproduitsdevolailletraités,
delaCommission duCodexAlimentarîus
(Copenhague,du20au24novembre1978). '
Lebureau"conjoint OMS/FAOindiquedansledocument CX/PRPP78/1quela
sessiondeCopenhague comporteral'examendudocument (étape7)relatif
auxproduitscarnésayantsubiuntraitement thermiqueavantl'emballage
(annexeB),Alinorm78/16,annexeVainsiquelescommentaires desgouver­
nements,ycomprisceuxprésentés àla12émesessiondelaCommission du
CodexAlimentariys (Alinorm78/36,partieA)CX/PMPP78/3. 1
V N N
Ausujetdececode,lesdispositions desEtatsmembresontdéjàétéharmo­
niséeslorsdela12emèsessiondelaCommission duCodexalimentarius des
17au28avril1978,àRome(doc.R/819/78Agri240,paragraphe 3a;R/768/78
(AGR225),cequiapparaîtaussidansAlinorm78/36,partie4(PMP),page,b.
Cecodeaétéinscritàl'ordredujourduComitédesproduitscarnéset
produitsdevolailletraitésdèlaCommissionduCodexalimentarius,envue
del'examendescommentaires qu'il.asuscités.
PourcecodelaCommission proposedonc:
1.QuelesEtatsmembresmaintiennentl'actuelleproposition communautaire
harmonisée demodification duprojetactuelausensdel'annexeA,
2.Qu'ilsoitprocédéàl'harmonisation habituellesurplace.

ANNEXEA
ι
, \
Projetd'annexeBducoded'usageenmatièred'hygiènedansledomaine •
desproduitscarnés,devantêtreexaminélorsdela10èmesessiondu
Comitédesproduitscarnésetdesproduitsdevolailletraités,dela
CommissionduCodexalimentarius .
COMMENTAIRES DELACOMMUNAUTE EUROPEENNE
1.Paragraphe e
Lesnqrmesrelativesàl'eaupotableétantdéjàtraitéesaupoint28d
ducodedebase,ladernièrephrasedevientsuperflueetdevraitêtre
supprimée. '
2.Paragraphe g
Lesproduitscarnés,misentranchesoucoupésetdestinésàêtrevendus"
sousformepréemballée sontmanipulésdansdesconditionsd'hygièned'au­
tantplussatisfaisantes qu'ilssontconditionnés danslelocaloùils
"ontétémisentranchesoudécoupés.Enconséquence,laCommunautésuggère
demodifierlapremièrephraseetdelalibellercommesuit:
"Leconditionnement desproduitscarnésconservéspartraitementthermique'
devraitêtreeffectuésansretarddansunIcoalséparé,maislamiseen
m
tranchesouladécoupeetl'emballagedesproduitscarnésdestinésàêtre
vendussousformepréemballée peuventavoirlieudanslemêmelocalsiles
conditionsd'hygiènesontsatisfaisantes .".