ARCHIVES HISTORIQUES
DELACOMMISSION
COLLECTION RELIEEDES
DOCUMENTS "COM"
COM(78)624
Vol.1978/0242

Disclaimer
Conformément aurèglement (CEE,Euratom) n°354/83duConseildu1erfévrier1983
concernant l'ouverture aupublicdesarchiveshistoriques delaCommunauté économique
européenne etdelaCommunauté européenne del'énergieatomique(JOL43du15.2.1983,
p.1),telquemodifiéparlerèglement (CE,Euratom) n°1700/2003 du22septembre 2003
(JOL243du27.9.2003, p.1),cedossierestouvertaupublic.Lecaséchéant,lesdocuments
classifiésprésentsdanscedossierontétédéclassifiés conformément àl'article5dudit
règlement.
Inaccordance withCouncilRegulation (EEC,Euratom) No354/83of1February 1983
concerning theopeningtothepublicofthehistoricalarchivesoftheEuropean Economic
Community andtheEuropean AtomicEnergyCommunity (OJL43,15.2.1983, p.1),as
amended byRegulation (EC,Euratom) No1700/2003 of22September 2003(OJL243,
27.9.2003, p.1),thisfileisopentothepublic.Wherenecessary, classifieddocuments inthis
filehavebeendeclassified inconformity withArticle5oftheaforementioned regulation.
InÜbereinstimmung mitderVerordnung (EWG,Euratom) Nr.354/83desRatesvom1.
Februar 1983überdieFreigabe derhistorischen Archive derEuropäischen
Wirtschaftsgemeinschaft undderEuropäischen Atomgemeinschaft (ABI.L43vom15.2.1983,
S.1),geändertdurchdieVerordnung (EG,Euratom) Nr.1700/2003 vom22.September 2003
(ABI.L243vom27.9.2003, S.1),istdieseDateiderÖffentlichkeit zugänglich. Soweit
erforderlich, wurdendieVerschlusssachen indieserDateiinÜbereinstimmung mitArtikel5
dergenannten Verordnung freigegeben.

COMMISSION DESCOMMUNAUTES EUROPEENNES
>
COM(70)624 final.
Bruxelles ,le6décembre 1978.
PROPOSITION DE
BILANESTIMATIF
concernant laviandebovinedestinée al'industrie de
transformation pourlapériode du1erjanvierau31
décembre 1979.
(présentée parlaCommission auConseil)
C0"(7C)624final.

PROPOSITION
Bilan estimatif concernant Laviande
bovine destinée àl'industrie detransformation pour
lapériode du1erjanvier au31décembre 1979
LECONSEIL DES COMMUNAUTES EUROPEENNES ,
vuletraité instituant laCommunauté économique européenne -
ι
vulerèglement (CEE )n°805/68duConseil ,du27juin 1968 ,portant organisation
commune desmarchés dans lesecteur detaviande bovine (1),modifié endernier
lieu par lerèglement (CEE)n°425/77 (2),etnotamment sonarticle 14paragraphe 2,
vulaproposition delaCommission ,
ADOPTE LEPRESENT BILAN ESTIMATIF :
Préambule
L'article 14paragraphe 2durèglement (CEE )n°805/68prévoit quechaque
année ,avant le1erdécembre ,leConseil ,statuant surproposition delaCommission
àlamajorité qualifiée ,établit unbilan estimatif desviandes pouvant être
importées sous lerégime prévu par ledit article .Cebilan tient compte ,
d'unepart ,desdisponibilités prévues dans laCommunauté enviandes dequalité
etdeprésentation aptes àl'utilisation industrielle et,d'autre part ,des
besoins desindustries .Cebilan mentionne séparément lesquantités de
a)viandes destinées àlafabrication deconserves necontenant pas d'autres
composants caractéristiques quedelaviande del'espèce bovine etdelagelée ;
b)viandes destinées àl'industrie detransformation aux fins delafabrication
deproduits autres que lesconserves visées sous a).
(1)J.O. n°L148du28.6.1968 ,p.24.
(2)J.O. n°L61du5.3.1977 ,p. 1.

-2-
Introduction
Leprésent bilan couvre lapériode du1erjanvier au31décembre 1979 .Il v
aétéétabli àlalumière deséléments dont laCommission dispose etenfonction
desprévisions que l'onpeut formuler actuellement .Ilrééulte del'estimation ,
d'unepart ,desbesoins del'industrie et,.d'autre part ,desdisponibilités de
laCommunauté enviandes dequalités etdeprésentations aptes àl'utilisation
industrielle ,ci–après dénommées "viandes detransformation •.
Lesbesoins del'industrie enviandes detransformation ontétéévalués sur
labase desquantités deviande fraîches oucongelées mises enoeuvre annuellement .
Lesdisponibilités delaCommunauté enviandes detransformation ontété
estimées compte tenu <Jesquantités deviandes fraîches normalement utilisées à
<•
cette fin . , * r
Chapitre premier
Disponibilités enviandes detransformation
D'après lesdonnées fournies àlaCommission enseptembre 1978 par lesEtats
membres ,lesdisponibilités delaCommunauté pour l'année 1979 enviandes fraîches
indigènes detransformation peuvent être estimées à800.000 tonnes deviande ,
exprimées enviandes avec os.Cetotal de800.000 tonnes comprend uneestimation
d'environ 60.000 tonnes deviande devaches abattues conformément aurèglement
(CEE)n°1078 /77(3)duConseil . ' ■ '
|
'Parailleurs ,onpeut estimer que,àlafindel'année 1978 ,ilexistera dans
laCommunauté unstock public deviandes provenant desachats d'intervention .La
quantité decesstocks aptes àlatransformation peut être estimée à145.500 tonnes ,
exprimées enviandes avec o's.*'■. ,
. *
Alafindel'année 1978 ,ilexistera unstock deviandes détenu enentrepôts
privés conformément auxrèglement (CEE )n°1405 /78 (4)et2562 /78 (5)dela
Commission ,relatifs àl'octroi d'aides austockage privé dans lesecteur dela
viande bovine . .v
Laquantité decette viande quisatisfait auxexigences del'industrie de
transformation peut être estimée à50.000 tonnes deviande ,exprimées enviandes
avec os. ' ' .
(3)J.O. n°L131du26.5.1977 ,p.1
(4)J.O. n°L170du27.6.1978 ,p.20
(5)J.O. n°L307du1.11.1978 ,p.

-3-
Aveceffetau1erjanvier1979,laCommunautéouvrirauncontingenttarifaire
de38.500tonnesdeviandecongeléedésossée,cequicorrespond à50.000tonnes
deviandesavecos.
L'expériencemontreque13.000tonnesdeviandecongeléeavecosserontimportées
-souslerégimedececontingenten1979auxfinsdetransformation .
Pourl'année1979,laquantitédeviandeoriginaire duBotswana,duKenya,de
MadagascaretduSwaziland,quipeutêtreimportéedanslaCommunautéetqui
satisfaitauxexigencesdel'industriedetransformation ,peutêtreestiméeà
11.500tonnesdeviandesavecos.
Pour1979,lesdisponibilités totalesserontdonclessuivantes :
-viandesfranches
-viandescongeléesdestinées àlatransfor­
mation,provenantdesachatsd'intervention
-viandescongeléesdestinées àlatransfor­
mation,provenantdescontratsd'aideau
stockageprivé
-viandescongeléespour'latransformation dans
lecadreducontingent duGATT
-viandescongeléesimportéespourlatransfor­
mationsouslerégimedelaconvention ACP800.000tonnes
145.500tonnes
50.000tonnes
13.000tonnes
11.500tonnes
1.020.000 tonnes
ChapitreII
Besoinsdesindustries enviandesdetransformation
D'aprèslesdonnéesfourmesalaCommission enseptembre 1978parlesEtats
membres,lesbesoinsdelaCommunauté enviandesdetransformation pourl'année
197^peuventêtreestiméesà1.080.000tonnesdeviandes,expriméesenviandes
avecos.Cechiffrecomprendlesbesoinspourlafabrication desconservesvisés
àl'article14paragraphe 1sousa)durèglement (CEE)n°805/68.Cettedernière
quantitéestestiméeà110.000tonnes.

-4-
!
V • ' ,
–Conclusion
Lesbesoinsdesindustries detransformation ,ycompriscellesquiproduisent
lesconserves viséesauchapitreIIetnecontenant pasd'autrescomposants
caractéristiques quelaviandedeboeufetlagelée,ontétéestimés à1.080.000
tonnesdeviandes,exprimées enviandesavecos.
Onaestiméà1.020.000 tonnesdeviandes,exprimées enviandesavecos,le
tonnagedesdisponibilités provenant dutotaldelaproduction communautaire en
1979,pluslesquantités enentrepôts àlafinde1978quiseprêtentàlatrans­
formation,ainsiquelesquantités aptesàlatransformation importées soisle
régimeducontingent GATTetdelaconvention ACP. '
Ledéficitenviandesdetransformation pourl'année1979peutêtreestimé
à60.000tonnes,exprimées enviandesavecos.
Comptetenudel'expérience acquiseen1978,ilestproposé,conformément
àl'article14paragraphe 1durèglement (CEE)n°805/68,dedivisercetonnage
defaçonque '
a)30.000tonnesdeviandesdestinées àlafabrication deconserves necontenant
pasd'autrescomposants caractéristiques quedelaviandedel'espècebovine
etdelageléesoientéligibles pourunesuspension totaleduprélèvement
et
b)30.000tonnesdeviandesdestinées àl'industrie detransformation auxfinsde
lafabrication deproduitsautresquelesconserves viséessousa)soient
éligibles pourunesuspension totaleoupartielle duprélèvement .

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t*a'lf|kfe-i>:''Hf?}V,3Ì4;.•\:*li[:C5UIJsià2uU<!riM*ì•/£rt,v3ti^v*i 8ibaihsfiS-u'n«UiVi*2i*;.:3ti'^i.*Spatei7/11/78
i.ucseE"J2Tc.taireoo:;cehsse iChapitre 10CiïuDITo s
2.rrriruLEdel'actxosiProjetdebilanestimatif de.laviandebovinedestinée à
l'industrie detransformation pourlapériode du1.1.au31.12.1979
3.j>a.;ejuridique «Article 14duRègl.805/68
4.objectifs del'actioksEstimation ,pourlesviandesbovines enquestion,dela S
situation del'offreetdelademandeetenconclusion delanécessité del'importa -^tionenfranchisetotaleoupartielle deprélèvement . ï
%IN FiWANCiEass
5,0-BuFFJ'SiXi
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AKSEE ASNEE. ANNES
5.c.iir:rrx':cîER PLCTIATMÎEL DRESSES
5.1.1SCIT-AT-CIERFLraiATKUEL RECETTES actionlimitée à1979
5.2yCDEDECALCUL ^
30.000tavecsuspension totaleà1201,43 . =36,1miouc
30.000tavecsuspension partielle à1201,43 x0,45=16,2miouc
+effetdoubletaux52,3miouc
9,8miouc
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