ARCHIVESHISTORIQUES
DELACOMMISSION
COLLECTION RELIEEDES
DOCUMENTS "COM"
COM(74)1968
Vol.1974/0320

Disclaimer
Conformément aurèglement(CEE,Euratom)n°354/83duConseildu1erfévrier1983
concernantl'ouvertureaupublicdesarchiveshistoriquesdelaCommunauté économique
européenneetdelaCommunautéeuropéennedel'énergieatomique(JOL43du15.2.1983,
p.1),telquemodifiéparlerèglement(CE,Euratom)n°1700/2003du22septembre2003
(JOL243du27.9.2003,p.1),cedossierestouvertaupublic.Lecaséchéant,lesdocuments
classifiésprésentsdanscedossierontétédéclassifiésconformément àl'article5dudit
règlement.
InaccordancewithCouncilRegulation(EEC,Euratom)No354/83of1February1983
concerningtheopeningtothepublicofthehistoricalarchivesoftheEuropeanEconomic
CommunityandtheEuropeanAtomicEnergyCommunity(OJL43,15.2.1983,p.1),as
amendedbyRegulation(EC,Euratom)No1700/2003of22September2003(OJL243,
27.9.2003,p.1),thisfileisopentothepublic.Wherenecessary,classifieddocumentsinthis
filehavebeendeclassified inconformitywithArticle5oftheaforementioned regulation.
InÜbereinstimmung mitderVerordnung(EWG,Euratom)Nr.354/83desRatesvom1.
Februar1983überdieFreigabederhistorischen ArchivederEuropäischen
Wirtschaftsgemeinschaft undderEuropäischen Atomgemeinschaft (ABI.L43vom15.2.1983,
S.1),geändertdurchdieVerordnung(EG,Euratom)Nr.1700/2003vom22.September2003
(ABI.L243vom27.9.2003,S.1),istdieseDateiderÖffentlichkeitzugänglich.Soweit
erforderlich,wurdendieVerschlusssachen indieserDateiinÜbereinstimmung mitArtikel5
dergenanntenVerordnungfreigegeben.

COMMISSION DESCOMMUNAUTES EUROPEENNES
COM(74)1968 final
Bruxelles .26novembre 1974
Proposition de
Bilan estimatif delaviande bovine destinée a
l'industrie detransformation pour lapériode
du1erjanvier au31décembre 1975
COMw'O '968 final

Proposition de
Bilan estimatif delaviande "bovine destinée a
l'industrie detransformation pour lapériode
du1er janvier au31décembre 1975
LECONSEIL DESCOMMUNAUTES EUROPEENNES ,
vuletraité instituant laCommunauté économique européenne ,
vulerèglement (CEE)n°805/68duConseil ,du27juin 19&8 ,portant organi­
sation commune desmarchés dans lesecteur delaviande bovine (l),modifié en
dernier lieu parlerèglement (CEE)n°1855/74(2),etnotamment sonarticle 14
paragraphe 2,
vulaproposition delaCommission ,
ADOPTE LEPRESENT BILAN :
Avant-propos
L'article 14paragraphe 2premier etdeuxième alinéas durèglement (CEE)
n°805/68,prévoit :"Chaque année ,avant le31décembre ,leConseil ,
statuant surproposition delaCommission selon laprocédure devote prévue
àl'article 43paragraphe 2dutraité ,établit unbilan estimatif dela
viande destinée àl'industrie detransformation entenant compte ,d'une part ,
desdisponibilités prévues dans laCommunauté enviandes desqualités etdes
présentations aptes àl'utilisation industrielle et,d'autre part ,desbesoins
desindustries ,ycompris decelles produisant desconserves visées àl'ai>-
ticle 1ersous c)etnecontenant pasd'autres composants caractéristiques
quedelaviande del'espèce bovine etdelageléei
Silasituation l'exige ,cebilan estmodifié selon lamême procédure "»
(1)J.O. n°L148du28.6.1968 ,p.24.
(2)J.O. n°L195du18.7.1974 ,p.14.••/•••

Introduction
Leprésent bilan couvre lapériode du1erjanvier au31décembre 1975 *Ha
étéétabli àlalumière deséléments dont laCommission dispose etenfonc­
tion desprévisions que 1''onpeut formuler actuellement .Il
résulte del'estimation ,d'unepart ,desbesoins del'industrie et,d'autre
part ,desdisponibilités delaCommunauté enviandes desqualités etdes
présentations aptes àl'utilisation industrielle ,ci-après dénommées "viandes
detransformation ".
Lesbesoins del'industrie enviandes detransformation ont étéévalués sur
labase desquantités deviandes fraîches oucongelées mises enoeuvre
annuellement .
Lesdisponibilités delaCommunauté enviandes detransformation ont été
estimées compte tenu desquantités deviandes fraîches normalement utilisées
àcette fin .
Chapitre I
Besoins des industries enviandes detransformation
D'après lesdonnées fournies àlaCommission enoctobre 1974 parlesEtats
membres ,lesbesoins delaCommunauté enviandes detransformation pour
l'année 1975 »peuvent être estimés à1.025.600 tonnes deviandes ,exprimées
enviandes avec os.Cechiffre comprend lesbesoins pour lafabrication des
conserves visées àl'article 14paragraphe 2-durèglement (CEE)n°805/68.
Cesderniers besoins ,estimés à98.000 tonnes ,peuvent ,dans lesconditions
normales dumarché ,être couverts pardesimportations deviande congelée en
provenance despays tiers réalisées sans prélèvement ,enapplication desdispo­
sitions del'article 14paragraphe 3sous a)durèglement (CEE)n°805/68.
Toutefois ,ilconvient deremarquer quecerégime particulier aétésuspendu
depuis le2mai1974 parlerèglement (CEE)n°1063/74delaCommission ,du
30avril 1974 ,portant suspension durégime spécial d'importation deviande
congelée destinée àlafabrication decertaines conserves (3).
Lesbesoins delaCommunauté enviandes detransformation autres que celles
destinées àlafabrication deconserves visées ci–dessus sont donc estimés
pour l'année 1975 à
1.025.600 -98.OOO =927.600 tonnes .
.../...
(3)J.O. n°L119duI.5.I974 ,p.70.

Chapitre II
Disponibilités enviandes detransformation
D'après lesdonnées fournies alaCommission enoctobre 1974 ParlesEtats
membres ,lesdisponibilités delaCommunauté pour l'année 1975 enviandes
fraîches detransformation indigènes peuvent être estimées à784-430 tonnes
deviandes ,exprimées enviandes avec os.
Parailleurs ,onpeut estimer qu'àlafinde1974 »ilexistera dans laCom­
munauté unstock public deviandes provenant des achats d'intervention et
dont laquantité apte àlatransformation peut <5tre estimée à168.750 tonnes ,
exprimées enviandes avec os.
Apartir dejanvier 1975 »laCommunauté ouvrira lecontingent tarifaire
communautaire de38.500tonnes deviandes congelées ,exprimées enviandes
désossées ,cequicorrespond à50.000 tonnes ,exprimées enviandes avec os.
D'après l'expérience acquise onpeut estimer qu'autitre dececontingent ,
ilsera importé en1975 etpour latransformation ,21.170 tonnes deviandes
congelées exprimées enviandes ,avec os.
Pour l'année 1975 ?letotal desdisponibilités sera donc lesuivant :
Viandes fraîches :784 .430tonnes
Viandes congelées detrans­
formation provenant des
interventions publiques :168.750 tonnes
Viandes congelées detrans­
formation ,importées au
titre ducontingent GATT : 21.170 tonnes
Total : 974.350 tonnes
Cecalcul netient pascompte desquantités deviandes setrouvant enstock
privé àlafinde1974 suite aurèglement (CEE)n°2778/74delaCommission ,
prévoyant l'octroi d'uneaide austockage privé dans lesecteur delaviande
bovine (4)»Ilestàprévoir quel'aide octroyée depuis le4novembre 1974
permettra degarder desstocks importants quiserviront auxindustries de
transformation dans lecourant del'année 1975 *
••.J...
(4)J.O. n°L294du1.11.1974 »P.73.

-4-
Conclusion
Lesdisponibilités enviandesdetransformation d'origineindigène,soit
provenantdelaproductionén1975»soitsetrouvantenBtockd'interven­
tionàlafinde1974»ontétéestiméesà953*180tonnes(974*350tonnes-
21.170tonnes).
Lesbesoinsdesindustriesdetransformation ,àl'exclusiondecellesprodui­
santdesconservesviséesàl'article1ersousc)durèglement(CES)n°805/S8
etnecontenantpas.d'autrescomposantscaractéristiques quedelaviandede
l'espècebovineetdelagelée,ontétéestiméeà927*600tonnes.
Enconséquence ,ladisponibilité desviandesd'origineindigènedépasserales
besoinsde25*580tonnes.
Ilconvientdenoterquelesimportations deviandescongeléesdetransfor­
mation,importéesautitreducontingent GATTpour1975e"fcestiméesà21.170
tonnes,s'ajouterontauxdisponibilités pourlesindustriesdetransformation .
Lesbesoinsdesindustriesproduisantdesconservesviséesàl'article14
paragraphe2durèglement(CEE)n°805/68,estimésà98.000tonnes,exprimées
enviandesavecos,peuventêtresatisfaitsdusurplusréeldesviandesdetrans­
formation,estiméà46.750tonnes(25*580tonnes+21.170tonnes)etdelaquan­
titésetrouvantenstockprivéàlafinde1974»suiteàl'aidecommunautaire
fixéeforfaitairement àl'avancepourlaconstitution decesstocke.
Ledéficitenviandesdetransformation pour1975-peutdoncêtreestiméàzéro
tonne.