ARCHIVESHISTORIQUES
DELACOMMISSION
COLLECTION RELIEEDES
DOCUMENTS "COM"
COM(80)111
Vol.1980/0037

Disclaimer
Conformément aurèglement(CEE,Euratom)n°354/83duConseildu1erfévrier1983
concernantl'ouvertureaupublicdesarchiveshistoriquesdelaCommunauté économique
européenne etdelaCommunauté européenne del'énergieatomique(JOL43du15.2.1983,
p.1),telquemodifiéparlerèglement(CE,Euratom)n°1700/2003du22septembre2003
(JOL243du27.9.2003,p.1),cedossierestouvertaupublic.Lecaséchéant,lesdocuments
classifiésprésentsdanscedossierontétédéclassifiés conformément àl'article5dudit
règlement.
Inaccordance withCouncilRegulation(EEC,Euratom)No354/83of1February1983
concerningtheopeningtothepublicofthehistoricalarchivesoftheEuropeanEconomic
Community andtheEuropeanAtomicEnergyCommunity (OJL43,15.2.1983,p.1),as
amendedbyRegulation(EC,Euratom)No1700/2003of22September2003(OJL243,
27.9.2003,p.1),thisfileisopentothepublic.Wherenecessary,classifieddocuments inthis
filehavebeendeclassified inconformitywithArticle5oftheaforementioned regulation.
InÜbereinstimmung mitderVerordnung(EWG,Euratom)Nr.354/83desRatesvom1.
Februar1983überdieFreigabederhistorischen ArchivederEuropäischen
Wirtschaftsgemeinschaft undderEuropäischen Atomgemeinschaft (ABI.L43vom15.2.1983,
S.1),geändertdurchdieVerordnung (EG,Euratom)Nr.1700/2003vom22.September2003
(ABI.L243vom27.9.2003,S.1),istdieseDateiderÖffentlichkeit zugänglich.Soweit
erforderlich,wurdendieVerschlusssachen indieserDateiinÜbereinstimmung mitArtikel5
dergenanntenVerordnungfreigegeben.

COMMISSION DESCOMMUNAUTES EUROPEENNES •
COM(80)111final
Bruxelles,le20mars1980
PROPOSITION MODIFIEE D'UNEDIRECTIVE DUCONSEIL
PORTANTSEPTIEMEMODIFICATION DELADIRECTIVE 73/241/CEE
RELATIVEAURAPPROCHEMENT DESLEGISLATIONS DESETATSMEMBRES
CONCERNANT LESPRODUITS DECACAOETDECHOCOLAT ^
* -,
DESTINESAL'ALIMENTATION HUMAINE^
*",/ :-H
Yr"-r."K?W.
V S*.',■-->,;*C
(présentéeparlaCommissionauConseil.,..
envertudel'article149alinéa2 CEE)
COM(80)111final

z-^hicAisrrt
y
• • ' / _ '
1»Endate du30avril 1979 »laCommission aprésenté auConseil unepropo –
»sition tendant àautoriser dans toute "3LaCommunauté l'emploi desphos–
phatides d'ammonium pour letraitement desproduits decacao etde
chocolat »/"doc. COM (79)232final_7 #
2.Dajis sonavis ,rendu le18janvier 1980/"doc. (Conseil )4289/80^7 ,le
Parlement européen ainvité laCommission àinclure dans saproposition
également lepolyricinoléate depolyglycérol etletristéarate desorbi –
tane ,"àmoins quenesoit faite lapreuve ducontraire "•
Laréponse quelaCommission adonnée àcette demande aucours dela
session pléinière duParlement européen peut être résumée comme suit :.
-LaCommission pense "bien interpréter laposition duParlement endisant
-quelestravaux techniques relatifs auxdeux additifs enquestion ne
sont pas suffisamment avancés pour prendre Unedécision définitive *
-Cette incertitude signifie qu'ilconvient ,pour l'instant ,depermettre
auxEtats membres demaintenir l'autorisation d'emploi des substances
enquestion ,demanière àpouvoir trancher ultérieurement enpleine
connaissance decause . ^
Laprésente proposition modifiée donne suite àcette déclaration dela
Commission .Elle correspond ,deplus ,àl'avis exprimé par-le Comité
économique etsooial (doc. CES850/79)*
3*Surleplan formel ,laproposition modifiée introduit trois éléments
nouveaux parrapport àlaproposition initiale :
-Lepolyricinoléate depolyglycérol etletristéarate desorbitane
sont maintenus provisoirement àl'annexe IIparagraphe 2deladirec­
tive debase 73/24l/CEE,etleur statut sera réexaminé avant le
31décembre 1982 (x).
-L'article 2prévoit larétroactivité desmesures proposées quiauraient
dûêtre prises avant le21juin 1979 envertu -delaversion actuelle
(x)Ilasemblé nécessaire ,dansunsouci declarté rédactionnelle ,de
reproduire dans laprésente proposition modifiée l'ensemble dupara~
graphe 2del'annexe II.Toutefois ,desmodifications n'ontétéapportées
qu'auxsous-paragraphes a)sous iii)etb)sous iii).
/

de1»annexeIIparagraphe2deladirective73/241/CEE.
Lesconsidérants ontétéadaptés.
/

portantseptièmemodification deladirective
73/241/CEErelativeaurapprochement des
législations desEtatsmembresconcernant
lesproduitsdecacaoetdechocolat
destinésàl'alimentation humaine
LECONSEILDESCOMMUNAUTES EUROPEENNES , '
vuletraitéinstituantlaCommunautééconomiqueeuropéenne )etnotamment
sonarticle100,
-* 9
vulaproposition delaCommission, '
vul'avisduParlementeuropéen,
•* ■ '
vul'avisduComitééconomiqueetsocial,
considérantque,envertudel'annexeIIparagraphe2pointb)sousiii)de
ladirective73/24l/CEEduConseil(l),modifiéeendernierlieuparla
directive78/842/CEE(2),lesEtatsmembrespeuventmaintenir,jusqu'au
20juin1979»l'autorisation d'emploidanslesproduitsdecacaoetde•
chocolatdesagents'émulsifiants quisonténumérésauparagraphe2pointa)
sousiii)deladiteannexe$ ,
considérant queleConseilpeutdéciderdutransfertdecessubstancesà
l'annexeIdeladirective73/24-l/CEE,c'est-à-diredeleuremploigénéralisé
danstoutelaCommunauté ; '
considérantqu'ilconvientdefaireusagedecettefacultéencequiconcerne
lesphosphatidesd'ammonium(selsd'ammoniumdesacidesphosphatidiques );
quel'emploidecessubstancesprésente,eneffet,desavantagestechnolo­
giquesdufaitqu'ellesnemodifientpaalespropriétésorganoleptiques des
produitsdecacaoetdechocolatauxquelsellessontajoutées;'
(1)J.O.n°L228du16.8.1973,p.23
(2)J.O.n°L291du17.10.1978,p.15

-2-
considérant,quel'autorisation d'emploidesphosphatides d'ammoniumne
présenteaucundangerpourlasantépublique,dèslorsque,enapplication
delarègleposéeàl'annexeIpoint6ausujetdeslécithines,elle
s'accompagnedelafixationd'untauxglobaldephosphatides ànepas
dépasserdansleproduitfini,cetauxétantarrêtéentenantcomptede
lateneurnaturelleenphosphatides desfèvesdeoacao;
, '' ' *-
considérant qu'encequiconcerneleslécithines,lescritèresdepureté
spécifiquesontétéétablisparladirective78/664/CEEduConseildu
25-juillet1978»portantétablissement decritèresdepuretéspécifiques
pourlessubstancesayantdeseffetsantioxygènes etpouvantêtreem­
ployéesdanslesdenréesdestinéesàl'alimentation humaine(3);
considérant que,s'agissantdupolyricinoléate deglycéroletdutristéa–
ratedesorbitane,.ilconvientdereporteràunedateultérieuretoute
décisiondéfinitivequantàleuremploidanslesproduitsdecacaoetde
chocolat;
V\ ' .. ' 1•
considérant eneffetquel'absencededonnéesfiablessurlaconsommation des
produitsdecacaoetdechocolatdanstoutelaCommunauténepermetpas
d'évaluerlesquantitésdechacunedecesdeuxsubstancessusceptibles
d'êtreeffectivement absorbéesparlesconsommâteursetque,enconséquence,
«ilestimpossibleactuellement destatueraveccertitudesurl'absence
χderisquepourlasantéhumaine;
,considérant enoutrequelajustification technologique del'emploideces
substancesnécessiteencoreunexamenapprofondi,
(3)J.O.L223du14.8.1978,p.30
•••/•••

AARRETE LAPRESENTE DIRECTIVE :
Article premier
Ladirective 73/24l/CEEestmodifiée comme suit :
1* AL'annexe ILeparagraphe 6aLinéas 1et2est rempLacé par
letexte Buivant :
"Auxproduits énumérés auparagraphe 1,àl'exception ducacao en
grains ,peuvent être ajoutés ,seuls ouenmélange :
a)leslécithines /""E322_/, „
ν
< / '
Ta)lesphosphatides d'ammonium £E442_7 »
Ladénomination duproduit estaccompagnée delamention decette
addition ,sauf lorsque lessubstances enquestion sont ajoutées
auxdiverses sortes dechocolat visées auparagraphe 1sous 1.16 à1.28
2» AL'Annexe II,Leparagraphe 2estrempLacé par Letexte suivant :
. ,s '
*'2*a)Laprésente directive n'affecte paslesdispositions deslégis­
lations nationales envigueur le1eraoût 1973 etenvertu
desquelles estadmis l'emploi : ^
i)del'acide phosphorique comme agent deneutralisation dans
lesproduits decacao alcalinisés conformément àl'annexe I
paragraphe 2; .
ii)desubstances aromatiques autres quecelles prévues à
l'annexe Iparagraphe 5sous a)dans lesproduits decacao
-* /
etdechocolat visés audit paragraphe )
iii)dupolyricinoléate deglycérol £E47 etdutristéarate
desortit ane/~E492J» ---
"b)ladérogation prévue :
i)sous a)sous i)prend finles30juin 1981 ;toutefois ,
avant cette échéance ,leConseil peut ,selon laprocédure
prévue àl'article 100dutraité ,inclure dans l'annexe I

-4-
lasubstanceviséeauparagraphe 2sousi);l'inclusionde
cettesubstancedansl'annexeInepeutêtredécidéeque
silesrecherchessoientiniquesontprouvésoninnocuité
pourlasantéhumaineetsisonutilisation estnécessaire
dupointdevueéconomique ;
ii)sousa)sousii)prendfinàunedatequeleConseilfixe
avantle1erjanvier1983»selonlaprocédureprévueà
l'article100dutraité,etentoutcasaumomentoùest
miseenapplication uneréglementation communautaire
énumérantlessubstancesaromatiques pouvantêtreemployées
danslesdenréesalimentaires ;
■iii)sousa)sousiii)prendfinLe31décembre 1982;
toutefois,avantcetteéchéance,leConseil -peut,selonla
procédureprévueàl'article100dutraité,incluredans
l'annexeIparagraphe 6prémieralinéalessubstancesvisées
sousa)sousiii);l'inclusiondecessubstancesdans
l'annexeInepeutêtredécidéequesileuremploidansles
produitsdecacaoetdechocolatneprésenteaucundanger
pourlasantéhumainee$"sileurutilisationestnécessaire
dupointdevuetechnologique "•
• Article2
L'articlepremierprendeffetàpartirdu21juin1979*
Article3
LesEtatsmembresprennentlesmesuresnécessaires pourseconformerà
laprésentedirectivedanstindélaidedix-huitmoisàcompterdesanotifi­
cation.Ilseninformentimmédiatement laCommission.
Article4
LesEtatsmembressontdestinataires delaprésentedirective »
Faità
ParleConseil
LePrésident