ARCHIVESHISTORIQUES
DELACOMMISSION
COLLECTION RELIEEDES
DOCUMENTS "COM"
COM(70)753
Vol.1970/0109

Disclaimer
Conformément aurèglement(CEE,Euratom)n°354/83duConseildu1erfévrier1983
concernantl'ouvertureaupublicdesarchiveshistoriquesdelaCommunauté économique
européenneetdelaCommunautéeuropéennedel'énergieatomique(JOL43du15.2.1983,
p.1),telquemodifiéparlerèglement(CE,Euratom)n°1700/2003du22septembre2003
(JOL243du27.9.2003,p.1),cedossierestouvertaupublic.Lecaséchéant,lesdocuments
classifiésprésentsdanscedossierontétédéclassifiésconformément àl'article5dudit
règlement.
InaccordancewithCouncilRegulation(EEC,Euratom)No354/83of1February1983
concerningtheopeningtothepublicofthehistoricalarchivesoftheEuropeanEconomic
CommunityandtheEuropeanAtomicEnergyCommunity(OJL43,15.2.1983,p.1),as
amendedbyRegulation(EC,Euratom)No1700/2003of22September2003(OJL243,
27.9.2003,p.1),thisfileisopentothepublic.Wherenecessary,classifieddocumentsinthis
filehavebeendeclassified inconformitywithArticle5oftheaforementioned regulation.
InÜbereinstimmung mitderVerordnung(EWG,Euratom)Nr.354/83desRatesvom1.
Februar1983überdieFreigabederhistorischen ArchivederEuropäischen
Wirtschaftsgemeinschaft undderEuropäischen Atomgemeinschaft (ABI.L43vom15.2.1983,
S.1),geändertdurchdieVerordnung(EG,Euratom)Nr.1700/2003vom22.September2003
(ABI.L243vom27.9.2003,S.1),istdieseDateiderÖffentlichkeitzugänglich.Soweit
erforderlich,wurdendieVerschlusssachen indieserDateiinÜbereinstimmung mitArtikel5
dergenanntenVerordnungfreigegeben.

COMMISSION DESCOMMUNAUTES EUROPEENNES
s
COM(70 )753final
Bruxelles ,le10Juillet 1970
Proposition de
DIRECTIVE (CEE )DUCONSEIL
portant sixième modification deladirective duConseil
relative aurapprochement deslégislations des Etats
membres concernant lesagents conservateurs pouvant
être employé ?dans lesdenrées destinées àl'alimentation humaine
(présentée parlaCommission auConseil )
CCM(70 )753final

Proposition dedirectiveduConseilportant
sixièmemodification deladirectiveduConseil
relativeaurapprochement deslégislations des
Etatsmembresconcernantlesagentsconserva­
teurspouvantêtreemployésdanslesdenrées
destinéesàl'alimentation humaine»
LeConseildesCsmmunautss'européennes ,
vuletraitéinstituantlaCommunauté économiqueeuropéenneetno­
tammentsonarticle100,
vulaproposition d<3laCommission ,
vul'avisduFarlemanteuropéen,
vul'avisduComitééconomiqueetsocial5
considérant quéladirectiveduConseil,du5novembre1963,relative
aurapprochement ;deslégislations desEtatsmembresconcernantles
agsntsconservateurs pouvantêtreemployésdanôlesdenréesdestinées
àl'alimentation -humaine(l),modifiéeendernierlieuparladirec­
tiveduConseildu....(2),,fixenotammentlalistedesagentscon­
servateursdontl'emploiestautorisépourlaprotectiondesdenrées
alimentaires contrelesaltérations provoquéespardesmicro-orga­
nismesj
considérant quecettedirectivoprévoitl'emploidudisulfitedecal­
cium-E225-(pyrosulfite decalcium ,oumétabisulfite decalcium);
considérant §ue,sicettesubstancepeutêtreobtenue ,en.,laboratoire ,
ellen'estpasfabriçuéeien tantqu'additifàl'échelleindustrielle
etqu'ellen'estdès.lorspasutiliséedanslesdenréesalimentaires ,
malgrél'intérêttechniqueque-sonemploiprésenteenthéorie5.
considérantparcontrequelesulfitedecalcium,quipossèdeles
jnêîaeseifetsdeconservation -estfabriquéindustriellement etqu'il
convientparconséquentd'autorisersonemploiàlaplacedudisulfite
decalcium5
(1).J.0.n°12du27.1.1967,p.161/64
(2)J.0.n°• i

-2-
considérantparailleurstue,àladosemaximumde300mg/l,l'em­
ploidudicarbonate dediéthyle(pyrocarbonate dediéthyle),pourle
conditionnement àfroid,defaçonstérile,desboissonsrafraîchis­
santesaoidessansalcoolapouravantagederendreinutilel'utili­
sationd'autresagentsconservateurs ;qu'ausurplus,àladosein­
diquée,cettesubstanceesthydrolyséedanslesboissonsconsidé­
rées,après24heuresaumaximum *endefaiblesquantitésd'alcool
éthyliqueetd'anhydridecarboniqùov.;-
considérant dèslors,qu'enrespectantcosconditions ,l'emploidu
dicarbonate dediéthyleneprésenteaucundangerpourlasanté
humaine;
considérant enfinqueletraitement ensurfaceaudébutdela
périoded'affinagedesfromagesàcroûtedureetàpâteferat,
aumoyendepimaricinepermetdeprévenirledéveloppement des
moisissuresetenconséquencelaformationdemycotoxinespréjudi­
ciablesàlasantépublique;
considérant queoetagentconservateur nepénètrepratiquement pas
àl'intérieurdesfromagesetresteconcentrésurlacroûte;
considérant que1'emploidelapimaricineprésentetoutelasécu­
ritévouluedupointdevuesanitairesi,aumomentdelamisedans
lecommercedesfromages,letauxmaximumpar100cm2deleur
surfacenedépassepas2mg,
AAHHETELAPEESE5TTEDIEECTI7E s
Articlepremier
L'annexedeladirectiveduConseildu5novembre1963estmodifiée
commesuit:
1.LapositionE225"Disulfitedecalcium(pyrosulfite decalcium
oumétabisulfite decalcium)"estsupprimée.

2.Lesagents conservateurs suivants sont ajoutés àlasection I
del'annexe :
Numérotation Dénomination Conditions d'emploi
c«s«m•
S226
E234Sulfite de -calcium
Diarbonate dedié-
thyle(pyrocarbonat e
dediéthyle
E235 Piaaricinea)Exclusivement pour le
traitement des "boissons
rafraîchissantes sans
alcool dont lepHn'est
passupérieur à4>
b)l'emploi cumulatif aveo
d'autres agents conser­
vateurs est interdit ?
c)laquantité ajoutée ne
doit pasdépasser 300mg/l
d)letraitement £oit
i)s'effectuer parmé­
lange intime avec la
boisson immédiatement
avant lecondition­
nement 5
ii)être appliqué seule­
ment aux "boissons
destinées àêtre
offert&Sfe auconsom­
mateur dans leurs
récipients d'origine
hermétiquement fermés ;
e)lacommercialisation des
"boissons nepeut avoir
lieu que24heures après
letraitement etleur
teneur endicarbonate
dediéthyle doit alors
être inférieure à1mg/l.
a)Exclusivement pour le
traitement ensurface
desfromages àcroûte
dure etàpâte ferme ;
b)letraitement doit être
effectué audébut dela
période d'affinage ;
c)aumoment delamise dans
lecommerce des fromages ,
letaux maximum depima­
ricine nepeut dépasser
2mgpar100 cm2 defro*
mage .
/

-4-
Artiole2
LesEtatsmembresmettentenvigueur ..lesmesuresnécessaires
pourseconformeràla,présentedirectivesixmoisr.prèssa
notification eteninformentimmédiatement laCommission .
Article3
LesEtatsmembressontdestinataires delaprésentedirective.
FaitaBruxelles,le ParleConseil
LePrésident