ARCHIVESHISTORIQUES
DELACOMMISSION
COLLECTION RELIEEDES
DOCUMENTS "COM"
COM(81)226
Vol.1981/0082

Disclaimer
Conformément aurèglement(CEE,Euratom)n°354/83duConseildu1erfévrier1983
concernantl'ouvertureaupublicdesarchiveshistoriquesdelaCommunauté économique
européenne etdelaCommunauté européenne del'énergieatomique(JOL43du15.2.1983,
p.1),telquemodifiéparlerèglement(CE,Euratom)n°1700/2003du22septembre2003
(JOL243du27.9.2003,p.1),cedossierestouvertaupublic.Lecaséchéant,lesdocuments
classifiésprésentsdanscedossierontétédéclassifiés conformément àl'article5dudit
règlement.
Inaccordance withCouncilRegulation(EEC,Euratom)No354/83of1February1983
concerningtheopeningtothepublicofthehistoricalarchivesoftheEuropeanEconomic
Community andtheEuropeanAtomicEnergyCommunity (OJL43,15.2.1983,p.1),as
amendedbyRegulation(EC,Euratom)No1700/2003of22September2003(OJL243,
27.9.2003,p.1),thisfileisopentothepublic.Wherenecessary,classifieddocuments inthis
filehavebeendeclassified inconformitywithArticle5oftheaforementioned regulation.
InÜbereinstimmung mitderVerordnung(EWG,Euratom)Nr.354/83desRatesvom1.
Februar1983überdieFreigabederhistorischen ArchivederEuropäischen
Wirtschaftsgemeinschaft undderEuropäischen Atomgemeinschaft (ABI.L43vom15.2.1983,
S.1),geändertdurchdieVerordnung (EG,Euratom)Nr.1700/2003vom22.September2003
(ABI.L243vom27.9.2003,S.1),istdieseDateiderÖffentlichkeit zugänglich.Soweit
erforderlich,wurdendieVerschlusssachen indieserDateiinÜbereinstimmung mitArtikel5
dergenanntenVerordnungfreigegeben.

COMMISSION DESCOMMUNAUTES EUROPEENNES
COM(81)226 final
Bruxelles-le11mai1981-
COMMUNICATION DELACOMMISSION AUCONSEIL *
Coordination despositionsdesEtatsmembresenvuedela4èmesession
duComitéd'expertsdel'hygiènedesviandesduCodeFAO/OMSdu
18au22maiàLondres
A)»y•'/£'·---ή
Τωef'11\mHA:2*m
V'A--^/•«*,
COM(81>226final

COMMUNICATION DELACOMMISSION AUCONSEIL
■.' j
Subject:Coordination despositions desEtatsmembresenvuedela4ème 1
sessionduComitéd'expertsdeL'hygiènedesviandesduCodex
OAA/OMSdu18au22mai1981àLondres.
Lesecrétariat delaCommission mixteOMS/OAAdu.CodexAlimentarius organise I
\ '' !•
unesessiondesonComitédel'hygiènedesviandesdu18au22mai1981à-
Londres.DanssondocumentCX/5/25.2CH1980/27,dejuin1980,ildemande -j
L'avisdesgouvernements surunprojetdeCodeInternational dePrincipes j
applicables àl'inspectionante-mortem etpost-mortem desanimauxdeboucherie j
- v - •.!I
etdesviandes. > S
Lamatièredeceprojetestdéjàcouverteparlalégislation communautaire !
"■ ■■ ' - !
etnotammentladirective 64/433/CEE(1)relativeàdesproblèmessanitaires l
enmatièred'échangesintracommunautaires deviandesfraîches,modifiée,la ;
-v- !directive 72/462/CEE(2)concernant lesproblèmessanitaires etdepolice î
sanitairelorsdel'importation d'animauxdesespècesovineetporcineetdes
viandesfraîchesen,provenance despaystiers,modifiée,ladirective
f
72/461/CEE(3)relativeàdesproblèmesdepolicesanitaireenmatièred'échanges' j
intracommunautaires deviandesfraîches,modifiée,ladirective 77/99/CEE(4)
relativeàdesproblèmessanitaires enmatièred'échangesintracommunautaires
deproduits àbasedeviande;
Commeilestnécessaire decoordonner lespositionsdesEtatsmembresdansce !
..i
domaine,laCommission proposequeleConseils'entendepourque: ;
a)Danslesdiscussions concernant leprojetsusmentionné deCodeInternational
dePrincipesapplicables àl'inspectionante-mortemetpost-morteijodes j
animauxdeboucherieetdesviandes,lesEtatsmembres |
-n'adoptentpasunepositionincompatible aveclalégislation communautaire
dansledomaineconsidéré oupréjudiciable àcettedernière;
-tiennentparticulièrement compteclesaspectsetdesparagraphes ducode
visésàl'annexe,concernant lalégislation communautaire ;
-lesmesuresusuellesdecoordination surplacesoientprévuessinécessaire .
(1)J.O.N°121du29.7.1964,p.2012
(2)J.O.L302du31.12.1972,p.24
(3)J.O.L302du31.12.1972,p.28
(43J.O.L26du31.1.1977,p.85

-2-'
ANNEXE '''v >■.
' ·'ι ■'
Coordination despositions .desEtatsmembresdansLecadreduprojetduCodex
Alimentarius del'OAA/OMSconcernant uneCodeInternational dePrincipesappli­
cablesàl'inspection ante-mortem etpost-mortem desanimauxdeboucherieet
desviandes.
1.Paragraphe 47ii) .*1 . ^
Aucunedécisionspécifique n'estmentionnée pourl'inspection ante-mortem .Par
exemple,desanimauxsuspectsdetuberculose peuventêtreadmisdans,l'abattoir
sousréservequedesprécautions particulières soientprises.,
(Leschapitres 15et16del'annexedeladirective 72/462/CEEprévoient,à
cetégard,desconditionsparticulières pourlaCommunauté). .-
2.Paragraphes 47ii),50ii),51ii)et54– . ,– .
'Unabattoirsanitairen'estgénéralement pasexigépourl'abattagedes:^
animauxsuspects,l'abattagedecesanimauxpeuts'effectueraprèslapériode >
d'abattagenormale.• *x., I
(LechapitreI.f.del'annexedeladirective 72/462/CEEexigedeslocaux
réservés àl'abattagedesanimauxmaladesoususpectsà'moins,quecertains
dispositions eninterdisentl'abattage). ■
3.Paragraphe 68
Diverstypesdejugementdéfinitifsontprévuspourl'inspection post-mortem,
parexemple,letraitement' thermique desviandesavantleurconsommation .
(Ladirective 72/462/CEEexigequetouteviandesoitcomestible etsoumis «
àunexamendedépistage destrichinesconformément àladirective 77/99/CEE.
Ladirective77/99/CEEprévoitlesmêmesdispositions pourlamatière
premièredestinée àlafabrication deproduitsdeviande.Ladirective
- •» I
71/461/CEEprévoitdesconditions depolicesanitaireparticulières pourlesî
animauxetlesdirectives 80Z43/CEE,80/214/CEEet80/215/CEEpourlesviandes
fraîchesetlesproduits àbasedeviande).
4.L'annexepréciselesmodalitésrelatives àdesjugementsparticuliers . ~
Detellesmodalités nesontgénéralement pasprévuesparlalégislation
communautaire ;onpeuts'interroger surlanécessité deprévoiruneclassi­
ficationaussidétaillée.Danscertainsdomainesparticuliers ,parexemple
danslecasdelafièvreaphteuse,lalégislation communautaire prévoit'
desmesuresspécifiques enfonctiondélasituationsanitaire donnée.
./.

Résidus-Annexe3
Anabolisant -substances hormonales
Pesticides
Antibiotiques
Autres
(D'unemanièregénérale,ladirective 72/462/CEEinterditl'importation de
viandesfraîchescontenant destauxderésidusdesditessubstances supérieurs
auxtauxautorisés).
Despropositions concernant lesmodalitésd'emploidesditessubstances se
trouventactuellement eninstancedevantleConseil.LesEtatsmembresne
devraient pasadopterunepositionpréjudicable àl'actiondelaCommunauté
danscedomaine.
Paragraphes 46,52et53
D'aprèsladéfinition de-l'inspecteur,lapersonneresponsable del'hygiène
etdel'inspectiondoitêtrevétérinaire .Lalégislation communautaire
disposequ'unvétérinaireofficielnonseulementestresponsable destâches
etdesdécisionsrelatives àl'inspection ante-mortem ,maisestaussichargé
delesexécuteroudelesprendre.
Jugementssurlasantédesanimaux
Uncertainnombredemesuresetdejugementssontprévusàl'annexerelative
àlasantédesanimaux,qu'ilfautexaminercasparcasdedéterminer s'ils
sontcompatibles aveclesexigences depolicesanita,ire contenues dansla
législation communautaire .