ARCHIVESHISTORIQUES
DELACOMMISSION
COLLECTION RELIEEDES
DOCUMENTS "COM"
COM(68)545
Vol.1968/0094

Disclaimer
Conformément aurèglement(CEE,Euratom)n°354/83duConseildu1erfévrier1983
concernantl'ouvertureaupublicdesarchiveshistoriquesdelaCommunauté économique
européenneetdelaCommunautéeuropéennedel'énergieatomique(JOL43du15.2.1983,
p.1),telquemodifiéparlerèglement(CE,Euratom)n°1700/2003du22septembre2003
(JOL243du27.9.2003,p.1),cedossierestouvertaupublic.Lecaséchéant,lesdocuments
classifiésprésentsdanscedossierontétédéclassifiésconformément àl'article5dudit
règlement.
InaccordancewithCouncilRegulation(EEC,Euratom)No354/83of1February1983
concerningtheopeningtothepublicofthehistoricalarchivesoftheEuropeanEconomic
CommunityandtheEuropeanAtomicEnergyCommunity(OJL43,15.2.1983,p.1),as
amendedbyRegulation(EC,Euratom)No1700/2003of22September2003(OJL243,
27.9.2003,p.1),thisfileisopentothepublic.Wherenecessary,classifieddocumentsinthis
filehavebeendeclassified inconformitywithArticle5oftheaforementioned regulation.
InÜbereinstimmung mitderVerordnung(EWG,Euratom)Nr.354/83desRatesvom1.
Februar1983überdieFreigabederhistorischen ArchivederEuropäischen
Wirtschaftsgemeinschaft undderEuropäischen Atomgemeinschaft (ABI.L43vom15.2.1983,
S.1),geändertdurchdieVerordnung(EG,Euratom)Nr.1700/2003vom22.September2003
(ABI.L243vom27.9.2003,S.1),istdieseDateiderÖffentlichkeitzugänglich.Soweit
erforderlich,wurdendieVerschlusssachen indieserDateiinÜbereinstimmung mitArtikel5
dergenanntenVerordnungfreigegeben.

COMMISSION DESCOMMUNAUTES EUROPEENNES
COM(68)545final
Bruxelles,le8juillet1968
PROPOSITION DE
BILANESTIMATIF DELAVIANDEBOVINEDESTINEE
AL'INDUSTRIE DETRANSFORMATION POURLAPERI­
•'i.•
ODE1erAOUT-31DECEMBRE1968
(présentéeparlaCommissionauConseil)
COM(68)545final

Bilan estimatif delaviande "bovine destinée a
l'industrie detransformation pour lapériode
du29 .juillet au31décembre 196c
LECONSEIL DESCOMMUNAUTES EUROPEENNES ,
vuletraité instituant laCommunauté économique européenne ,
vulerèglement (CEE)n""805/68duConseil ,du2^juin1968 ,portant organi­
sation commune des marchés dans lesecteur delaviande "bovine etnotamment
sonarticle 14paragraphe 2,
vulaproposition delaCommission ,
Adopte leprésent bilan .
Avant-propos
L'article 14paragraphe 2durèglement (CEE)n°805/68duConseil ,prévoit que
"Chaque année avant le31d^orrfore etpour lapremière fois avant ladate de
mise enapplioation durégime pjévuparleprésent règlement ,leConseil ,
statuant surproposition delaCommission selon laprocédure devote prévue à
l'article 43paragraphe 2dutraité ,établit unbilan estimatif delaviande
destinée àl'industrie detransformation entenant compte ,d'unepart ,des
disponibilités prévues dans laCommunauté enviandes desqualités etdespré­
sentations aptes àl'utilisation industrielle et,d'autre part ,desbesoins des
industries ,ycompris decelles produisant desconserves visées àl'article 1er
sous 0)etnecontenant pasd'autres composants caractéristiques quedela
viande del'espèce bovine etdelagelée .
Silasituation l'exige ,cebilan estmodifié selon lamême procédure ."

-2-
.Introdacrcion
Leprésent "bilancouvrelapériodedu29juilletau31décembre19&»
Ilrésultedeladétermination ,d'unepartdesbesoinsdel'industrie,d'autre
part,desdisponibilités delaCommunautéenviandesdesqualitésetdesprésen­
tationsaptesàl'utilisationindustrielle ci-aprèsdénomméesviandesdetrans­
formation.
Lesbesoinsdel'industrieenviandedetransformation ontétédéterminéssur
labasedesquantitésdeviandesfraîchesoucongeléesmisesenoeuvTeannuelle­
ment.
Encequiconcernelesdisponibilités delaCommunauté enviandedetransforma­
tion,ilaététenucompte,d'unepart,desquantitésdeviandefraîcheutilisées
àcettefin,d'autrepart,desstocksdeviandecongeléed'originecommunautaire
aptesàl'utilisationindustrielledisponiblesàladatedu29juillet1968.
Lesrenseignements ,tantencequiconcernelesbesoinsqu'encequiconcerne
lesdisponibilités ,ontétéfournisparlesEtatsmembres.
ChapitreI
Besoinsdesindustries enviandesdetransformation :
D'aprèslesrenseignements communiquésparlesEtatsmembres,cesbesoinsseront
pourl'ensembledel'année1968lessuivants:
entonnescarcasses
Allemagne 140.000t.
Belgique 39*700t.
France 93.000t.
Italie 125.000t.
Luxembourg 520t.
Pays-Bas 31.300t.
Total 429.520t.
Lechiffrede429«520tonnescomprendlesbesoinsdesindustriesproduisantdes
conservesviséesàl'article13paragraphe2durèglement(CEE)n°805/68,ci-
aprèsdénomméesconservesdutypeoornedbeef,besoinsquisontdel'ordrede
50.000tonnesdeviandesencarcasses.
Enpartantduprincipequelesindustriestravaillentd'unemanièreégaledurant
toutel'année,leursbesoinspourlapériodedu29juilletau.31décembre1968
serontdel'ordrede5/l2duchiffrf7cî^âeisus±soit:
42?.520^txg^179^000tonnesdont21.000tonnespourlafabricationde
conservesdutypecornedbeef.
.../...

-3*
Chapitre H /
■ . , ■ /
Disponibilités prévues djpis laCommunautés enviandes detransformation ^:
fPour l'année 1968 etd'après lesrenseignements -communiqués parlesEtats membres ,
lesdisponibilités enviinde fraîche detransformation ,tant indigène qu'importée ,
seront pour lesbesoins 4el'industrie lessuivantes :
Entonnes deviande encarcasse ;.
^Allemagne 80.000 t.
'Belgique 26.000 t.
•France 63.000 t.
''Italie 50.000 t.
.Luxembourg 500t.
•Pays-Bas 1.300 t.
•Total - -220.800 t.
f. < :.i '»? .* .
Compte tenu delasaisonrfcalisation delaproduction,' lesdisponibilités enviande -
fraîche detransformation pour lescinq derniers mois del'année peuvent être
estimées à50°/oduchiffre oi-dessus ,soit 110 .400tonnes .
Onpeut estimer qu'àladate du29juillet 1968 ,lestock SIBEV deviandes conge­
lées detransformation sera del'ordre de8.000 tonnes etcelui del'Einfuhr und
Vorratstelle del'ordrè de2.000 tonnes .
Lesdisponibilités prévues dans laCommunauté enviandes detransformation seront
donc de :U0.400 t.+10.000 t.-120.400 tonnes .
Conclusion
Sil'ontient compte dufait quelesbesoins desindustries pour lafabrication
deconserves dutype corned beef sont de21.000 tonnes etquecesbesoins peuvent
être couverts ,autitre del'article 13paragraphe 3soua a)durèglement (CEE)
n°805/68,pardesimportations deviande congelée sans prélèvement ,lesbesoins
d'importation deviande congelée exprimés enpoids carcasse desindustries de
transformation pour lapériode du29juillet au31décembre 1968 etpour la
fabrication deproduits autres quelesconserves dutype corned beef ,sera de
37.600 tonnes .
•••/•••

-4-
Cechiffre netient pascompte desressources enviandes congelees provenant y
mesures d'intervention quiseront prises àpartir du29juillet 1968 .Eneffet ,
onpeut estimer quelaproduction àeviande bovine dans laCommunauté pendant les
cinq derniers mois de1968 sera aumoins égale àcelle enregistrée pendant la
période correspondante de1967 »L'augmentation prévisible delaconsommation sera
compensée encequiconcerne levolume desviandes provenant del'intervention
parlerelèvement duprix d'intervention résultant del'augmentation duprix
d'orientation .
Or,pendant lapériode août 19&7 -décembre 1967 » France avait pratiqué des
interventions sur5*500 tonnes dequartiers avant etl'Allemagne sur400tonnes
deKuhe B,produits quisont enprincipe aptes àl'utilisation industrielle .
Onpeut donc prévoir quelesinterventions pendant lapériode août 1968 -
décembre 1968 porteront suruntonnage analogue .S'ilenétait ainsi etcomme le
prévoit l'article 13paragraphe 2durèglement (CEE)n°805/68,leprésent bilan
devrait être modifié .