COMMISSION DES COMVIUNAUTES EUROPEENNES 
COM(94) 592 final 
Bruxelles, le 09.12.1994 
COMMUNICATION DE LA COMMISSION AU CONSEIL 
RELATIVE AU BILAN DEFINITIF D'APPROVISIONNEMENT DU VIN 
POUR LA CAMPAGNE 1992/93 

Q) 
COMMUNICATION DE LA COMMISSION AU CONSEIL 
RELATIVE AU BILAN DEFINITIF D'APPROVISIONNEMENT DU VIN 
POUR LA CAMPAGNE 1992/93 
I. Production totale 
1992/93 1991/92 MOYENNE CAMPAGNES 
1987/88-1991/92 
VDT VQPRD AUTRES VDT VQPRD AUTRES VDT VQPRD AUTRES 
DE 
GR 
ES 
FR 
IT 
PT 
AUTRES 805 12682 
3644 236 170 
23187 9755 5039 
29229 23554 12618 
54941 10400 3345 
5511 2260 
68 212 20 413 10291 - 277 10603 
3603 355 64 3763 350 66 
18922 10508 3894 20272 10772 3502 
22407 16594 3688 30065 20973 8210 
48313 9207 2268 50712 9014 2637 
7521 2400 100 6418 2412 20 
26 61 15 26 125 14 
EUR-12 117385 59099 21192 101179 49355 10014 111533 54249 14449 
TOTAL 
EUR-12 197 676 160 650 180 231 
- 2 -
La récolte de la campagne 1992/93 a été très bonne par rapport à la campagne 
1991/92 (23% de plus) et bonne par rapport à la moyenne des cinq dernières 
campagnes (+ 9,7%). Au niveau des Etats membres, l'augmentation de la 
production varie entre 53% en France et 14% en Espagne sauf au Portugal, où 
l'on enregistre une baisse de 22% due aux conditions climatiques 
particulièrement défavorables. La production de VQPRD a dépassé de 
9,7 mio hl celle de la campagne 1991/92 (+ 20%) et de quelque 5 mio hl la 
moyenne quinquennale (+ 8,9%) alors que la production de vin de table a été 
supérieure respectivement de 16,2 mio hl (+ 16%) et de 5,8 mio hl (+ 5%). 
II. Utilisations 
Désormais l'examen du bilan porte sur les chiffres CE-12 car, à partir de 
cette campagne, la réglementation communautaire s'applique au Portugal pour 
l'ensemble des mesures. 
Les utilisations totales EUR-12 pour la campagne 1992/93, composées de la 
consommation humaine, des utilisations industrielles (y compris le jus de 
raisin), des pertes, des distillations communautaires et du solde net des 
exportations vers les pays tiers s'élèvent à 193.995.000 hl. 
1. La consommation humaine 
En 1992/93, la consommation EUR-12 a été de 129 mio hl. Elle est en légère 
reprise (1.462.000 hl) vis-à-vis de la campagne précédente (le Portugal 
inclus), mais inférieure de 3% par rapport à la moyenne des campagnes 
1987/88-1991/92. Les variations les plus importantes sont observées au 
Royaume-Uni (+ 13%), en Belgique (+ 9,4%) et aux Pays-Bas (- 8%). 
Par rapport au type de vin, la consommation de VQPRD est de 49.271.000 hl, 
en hausse de 8,2% alors que celle de vin de table s'élève à 71.443.000 hl, 
en diminution de 3,1%. La comparaison avec le chiffre moyen des cinq 
dernières campagnes précédentes confirme la progression de la consommation 
de VQPRD (+ 8,2%) mais met en évidence une tendance à la diminution 
constante de la consommation de vin de table (- 8,7%). 
- 3 -
2. Les utilisations industrielles 
Elles comprennent les quantités destinées à l'élaboration, d'une part, 
d'eau-de-vie de vin, soit 8,47 mio hl de vins autres, et, d'autre part, de 
jus (6,69 mio hl), vermouths (2,23 mio hl) et vinaigre (1,125 mio hl). 
Au total, ces utilisations industrielles ont absorbé 18,5 mio hl, un chiffre 
sensiblement supérieur à la moyenne de la période 1987/88 à 1991/92 
(13,5 mio hl). Il est opportun de préciser que la campagne 1991/92 avait été 
caractérisée par une très mauvaise récolte du raisin traditionnellement 
destiné à l'élaboration d'eau-de-vie de vin. 
3. Les distillations communautaires 
Elles ont porté sur 33 mio hl, dont 26,8 mio de distillation obligatoire (y 
compris les 15,5 mio de distillation préventive) et 6,2 mio de distillation 
de soutien. 
4. Les échanges import-export 
La plus grande partie du commerce des vins est intracommunautaire; 
cependant, au cours de l'année 1993, les échanges avec les pays tiers ont 
connu une certaine relance. 
Les exportations communautaires vers les pays tiers représentent 9,6 mio hl, 
cela signifie une augmentation de 10% par rapport à la campagne précédente. 
Les importations en provenance des pays tiers s'élèvent à 3,3 mio hl, ce 
qui donne un solde net exporté de 6,3 mio hl (augmentation de 16,6% par 
rapport à 1991/92). 
III. Les stocks 
Les stocks de vin de table EUR-12 de fin de campagne sont en hausse de 
3 mio hl, et cela même si la quantité de vin distillé a été importante. Ce 
chiffre correspond à la quantité de vin de table consommée en moins par 
rapport aux prévisions formulées dans le bilan prévisionnel établi en début 
de campagne. 
Les stocks de VQPRD sont supérieurs de quelque 5 mio hl à ceux de la 
campagne précédente mais cet accroissement est seulement apparent car les 
stocks de vins de Porto millésimés et avec mention d'âge (4.679.000 hl), qui 
demandent de très longues périodes de vieillissement, n'avaient jusqu'à 
cette campagne pas été déclarés; ils sont maintenant compris dans le bilan. 
- 4 -
IV. Conclusions 
L'actuelle organisation commune du marché n'a pas permis l'assainissement du 
secteur. 
La baisse des superficies due aux arrachages primés n'a eu pour effet que 
celui de compenser la baisse constante de la consommation humaine et la 
hausse des rendements et le système complexe des distillations s'avère 
insuffisant pour décourager les producteurs de vin. 
L'augmentation des stocks à la fin de la campagne 1992/93 après toutes les 
distillations confirme ces réflexions. 
Ce déséquilibre structurel caractérisant le marché du vin a pour effet 
d'accroître la disparité entre les différentes économies viticoles 
régionales et oblige la Communauté à dépenser des sommes considérables pour 
éliminer le surplus. 
Les perspectives à moyen terme du secteur vin font apparaître une situation 
largement excédentaire estimée à quelque 24 mio hl à l'horizon de l'an 2000 
qui a amené la Commission en juillet 1993 à présenter au Conseil un document 
de réflexion afin de préparer une réforme de l'OCM vin visant l'équilibre 
entre la production et la consommation et, en même temps, l'amélioration de 
la qualité. 
DE DGVIA4 : 
: A DGVIE3 : BILAN VIH C638894/TFRA : REF. -.VINBIL46 : 
1000 HL :DATE :20/10/94 : 
CAMPAGNE VITICOLE 92-93 VINS VQPRD ROUGES ROSES BLANCS .-PAGE : 1 : 
RUBRIQUES : BELG : DANM : DEUT ELLA : ESP : FRAM : IREL : ITAL : LUXB : NDRL : PORT : U.K. : , : 
: PRODUCTION TOTALE 
: - JUS DE RAISIN 
: - VINIFICATION 
: STOCK DEBUT CAMPAGNE 
: - A LA PRODUCTION 
: - AU COMMERCE 
: DISPONIBILITES EN 
: DEBUT DE CAMPAGNE 
: IMPORTATIONS 
: - INTRA EUR. 
: - EXTRA EUR. 
: DISPONIBILITE TOTALE 
: UTILISATION INDIGENE 
: - CONSOM. HUMAINE 
: - TRANSFORMATION 
: DONT DISTILLATION 
: - EAU-DE-VIE 
: - REGL. 822/87 
: - AUTRES 
: DONT VINAIGRE 
: DONT VERMOUTH 
: - PERTES 
: DONT PRODUCTION 
: DONT COMMERCE 
: EXPORTATIONS 
: - INTRA EUR. 
: - EXTRA EUR. 
: STOCK FIN CAMPAGNE 
: - A LA PRODUCTION 
: - AU COMMERCE 
: VARIATIONS DE STOCK 
: DEGRE AUTO-APPROVIS. 
: POPULATION 
: CONSOMMATION 
: PAR TETE (LITRES! 232 : 
232 
232 
1739 
1739 
1971 
1613 
1607 
6 
6 
101 
101 
: 257 
64 
19 3 
25 
0,00 
9931000 
: 16 .18 121 : 
121 
121 
600 
600 
721 
625 
625 
7 
4 
3 
89 
89 
-32 
0,00 
5151000 
12, 13 12682 : 
12682 
11956 
9053 
2903 
24638 
2726 
2726 
27364 
11669 
11669 
1942 
1282 
660 
13753 
10975 
2778 
1797 
1 , 09 
79423000 
14 ,49 236 
236 
275 
247 
28 
511 
42 
42 9755 
9755 
16716 
13219 
3497 
26471 
38 
38 
5S3 : 26509 
147 
136 
11 
4 
7 
50 
25 
25 
356 
327 
29 
• 1 
1,61 
10076000 
1,35 7881 
7273 
390 
390 
390 
218 
150 
68 
3925 
3194 
731 
: 14703 
11276 
: 3427 
: -2013 
1,30 
37643400 
19,32 23S54 
23554 
27826 
18324 
9502 
51380 
8S6 
6C6 
52186 
16S57 
14656 
1691 
1691 
1013 
678 
210 
210 
6308 
4592 
1716 
29321 
19713 
9608 
1495 
1.52 
- 55311800 
26. :i 24 
24 
24 
80 
80 
104 
82 
82 
22 
22 
-2 
0,00 
3528000 
2,32 10400 
10400 
8572 
6058 
2514 
18972 
118 
118 
19090 
6521 
6481 
40 
20 
20 
3276 
1950 
1326 
9293 
6771 
2522 
721 
1,59 
57682000 
11,24 211 
211 
83 
62 
21 
294 
60 
60 173 
173 
173 
1028 
1028 
354 s 1201 
154 
154 
37 
37 
163 
129 
34 
80 
1, 37 
374400 
41,13 1026 
1014 
12 
12 
21 
21 
154 
154 
-19 
0,00 
14938000 
6 ,79 2260 
2260 
5924 
1663 
4261 
8184 
14 
14 
8198 
2495 
2425 
70 
35 
35 
965 
865 
100 
4738 
869 
3869 
-1186 
0,91 
9816030 
24,70 1 
1 
557 
1 
556 
558 
2968 
2968 
3526 
3149 
3149 
30 
7 
23 
347 
2 
345 
-210 
0,00 
57373000 
5,49 59099 : 
59099 : 
72459 : 
48627 : 
23832 : 
131558 : 
131558 : 
51919 : 
49271 : 
2081 : 
2081 : 
1403 : 
678 : 
567- : 
419 : 
148 : 
* 6443 : 
73196 : 
50126 : 
23070 : 
737 : 
1,17 : 
342246800: 
14,40 : 
(•I CALCULE COMME LA DIFFERENCE ENTRE EXPORT TOTAL ET IMPORT INTRACOMMUNAUTAIRE 
: DE DGVIA4 : 
: A DGVIE3 : BILAN VIN :REF. :VINBIL46 : 
100C BL :DATE :20/10/94 : 
CAMPAGNE VITICOLE 92-93 VINS DE TABLE ROUGES ROSES BLANCS : PAGE : 2 : 
: RUBRIQUES BELG : DANM DEUT ELLA : ESP : FRAN : IREL : ITAL : LUXB : NDRL : PORT : U.K. : : 
: PRODUCTION TOTALE 
: - JUS DE RAISIN 
: - VINIFICATION 
: STOCK DEBUT CAMPAGNE 
: - A LA PRODUCTION 
: - AU CCHMERCE 
: DISPONIBILITES EN 
: DEBUT DE CAMPAGNE 
: IMPORTATIONS 
: - INTRA EUR. 
: - EXTRA EUR. 
: DISPONIBILITE TOTALE 
: UTILISATION INDIGENE 
- CONSOM. HUMAINE 
! - TRANSFORMATION 
: DONT DISTILLATION 
: - EAU-DE-VIE 
: - REGL. 822/87 
: - AUTRES 
: DONT VINAIGRE 
: DONT VERMOUTH 
: - PERTES 
: DONT PRODUCTION 
: DONT COMMERCE 
: EXPORTATIONS 
: - INTRA EUR. 
: - EXTRA EUR. 
: STOCK FIN CAMPAGNE 
: - A LA PRODUCTION 
: - AU COMMERCE 
: VARIATIONS DE STOCK 
: DEGRE AUTC-APPROVIS. 
: POPULATION 
: CONSOMMATION 
: PAR TETE (LITRES| 2 : 
2 : 
106 : 
106 : 
108 : 
622 
622 : 
730 
614 
: 60S 
6 
6 
: 3 
: 3 
37 
: 37 
: 79 
54 
: -27 
: 0,00 
99 3 1000 
: 6,09 100 : 
100 : 
100 : 
465 
465 
565 
431 
431 
: 20 
: 17 
: 3 
: 114 
: 114 
: 14 
: 0, 00 
: 5151000 
8,37 805 : 
5 : 
800 : 
4258 : 
399 : 
3859 : 
5058 . 
4170 
4170 
9228 
4340 
3943 
397 
397 
397 
: 560 
449 
: 111 
: 4328 
: 514 
3814 
: 70 
: 0, 20 
: 79423000 
: 4,96 3644 : 
3644 : 
1863 : 
1720 : 
143 : 
5507 : 
10 
10 . 
5517 
2990 
2529 
415 
339 
339 
41 
35 
46 
20 
26 
483 
: 397 
86 
2044 
: 1910 
134 
181 
: 1,37 
: 10076CC0 
25,10 23187 : 
23187 : 
6563 : 
4 7 52 
1811 . 
29750 • 
24 
24 
29774 
19979 
8083 
11664 
10775 
10775 
307 
582 
232 
150 
: 82 
: 3110 
: 1210 
: 1900 
: 6685 
: 3663 
: 3022 
: 122 
: 2,52 
37643400 
: 21,47 29229 : 
901 : 
28328 : 
12483 : 
8097 : 
4386 : 
40811 : 
4851 • 
4851 : : 54941 : 
: 5 00 : 
: 54441 : 
13 : 15492 : 
: 10510 : 
13 : 4982 : 
13 t «9933 
40 : 340 
40 : 340 
t 40 : 
40 : 
44 : 
34 
10 : 
84 
53 
53 
45662 t S3 » 70273 1 137 
27692 
22169 
5292 
4691 
4691 
261 
340 
231 
151 
: 80 
: 4601 
3495 
: 1106 
13369 
8821 
4 54 8 
886 
: 1,23 
: 56311000 
39,37 40 : 44132 
40 : 27004 
t 16918 
: 15318 
: 15118 
: 200 
4 00 
: 1200 
210 
1 60 
: 150 
2 : 7801 
2 : 6565 
: 1236 
: 11 : 18340 
: 13199 
11 : 5141 
-2 : 2848 
0,00 : 1,88 
3528000: 57682000 
: 1,13 : 46,82 53 
53 
t 23 
: 23 
61 
41 
: 20 
: 17 
: 0,75 
: 374400 
: 14,16 » 
80 : 
80 : 5511 
5511 
4299 
2222 
2077 
: 
80 : 9810 
59 9 : 4 0 
599 i 40 
679 l 9850 
543 
536 
7 
: 7 
48 
48 
88 
88 
8 
: 0,00 
: 14938000 
: 3,59 5194 
3531 
1533 
1358 
1358 
100 
75 
130 
66 
64 
1285 
500 
785 
3371 
2321 
1050 
-928 
1,44 
9816000 
35,97 26 : 
26 
285 
12 
273 
311 
2439 
2439 
2750 
2519 
2519 
25 
17 
: 8 
206 
18 
188 
: -79 
0,01 
57373000 
4, 39 117385 : 
1406 : 
115979 : 
45586 : 
27746 : 
17840 : 
161565 : 
i 
: 161565 : 
108527 : 
71443 > 
36225 : 
32878 : 
32678 : 
200 : 
1115 : 
2232 : 
859 : 
447 : 
412 : 
• 4342 : 
48696 : 
30487 : 
18184 : 
3110 : 
1,53 : 
342246800: 
20,87 : 
(*| CALCULE COMME LA DIFFERENCE ENTRE EXPORT TOTAL ET IMPORT INTRACOMHUNAUTAIRE 
: DE DGVIA4 : 
: A DGVIE3 : BILAN VIN :REF. :VINBIL46 : 
1000 HL :DATE :20/10/94 : 
CAMPAGNE VITICOLE 92-93 AUTRES VINS ROUGES ROSES BLANCS :PAGE : 3 : 
RUBRIQUES BELG DANM : DEUT ELLA : ESP : TRAN : IREL : ITAL : LUXB : NDRL : PORT : U.K. : : 
: PRODUCTION TOTALE 
: - JUS DE RAISIN 
- VINIFICATION 
: STOCK DEBUT CAMPAGNE 
: - A LA PRODUCTION 
: - AU COMMERCE 
: DISPONIBILITES EH 
: DEBUT DE CAMPAGNE 
: IMPORTATIONS 
: - INTRA EUR. 
- EXTRA EUR. 
: DISPONIBILITE TOTALE 
: UTILISATION INDIGENE 
- CONSOM. HUMAINE 
: - TRANSFORMATION 
: DONT DISTILLATION 
: - EAU-DE-VIE 
: - REGL. 822/87 
: - AUTRES 
: DONT VINAIGRE 
: DONT VERMOUTH 
: - PERTES 
DONT PRODUCTION 
: DONT COMMERCE 
: EXPORTATIONS 
: - INTRA EUR. 
- EXTRA EUR. 
: STOCK FIN CAMPAGNE 
: - A LA PRODUCTION 
: - AU COMMERCE 
: VARIATIONS DE STOCK 
: DEGRE AUTO-APPROVIS. 
: POPULATION 
: CONSOMMATION 
: PAR TETE (LITRES) 23 
23 
23 
100 
48 
52 
123 
78 
77 
1 
: 1 
14 
8 
6 
: 31 
: 31 
8 
: 0,00 
: 9931000 
0,78 5 : 
S : 
5 • 
96 . 
96 
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93 
93 
3 
2 
1 
5 
5 
: 0, 00 
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217 
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88 
88 
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162 
: -29 
: 0,00 
: 79423000 
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349 
6 
6 
355 
205 
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10 
10 
150 
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13 
-29 
0,83 
: 10076000 
1 ,94 5039 : 
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368 
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250 
250 
8 
8 
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39 
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100 
16 
-252 
: 1,17 
: 376434C0 
2 ,46 12618 
1244 • 
11374 • 
48 
48 
11422 
529 
328 
201 
11951 
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529 
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11260 
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70 
70 
60 
53 
7 
32 
: 32 
: -16 
: 1,25 
: 56311000 
: 0,94 5 
S 
5 
20 
11 
9 
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18 
18 
7 
7 
2 
0,00 
3528000 
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100 
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562 
562 
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47 
: 1,38 
S7682000 
4 ,09 20 
20 
57 
2 
55 
77 
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41 
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21 
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34 
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0,95 
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158 
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391 
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5 
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15 
138 
138 
-20 
0,00 
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226 
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1226 
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1109 
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343 
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0,00 
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2,43 : 
(•I CALCULE COMME LA DIFFERENCE ENTRE EXPORT TOTAL ET IMPORT INTRACOMMUHAUTAIRE 
: DE DGVIA4 
: A DGVIE3 : BILAN VIN :REF. :VINBIL46 : 
1000 HL :DATE :20/10/94 : 
CAMPAGNE VITICOLE 92-93 TOTAL-VINS ROUGES ROSES BLANCS -.PAGE : 4 : 
RUBRIQUES BELG DANM : DEUT : ELLA : ESP : FRAN IREL : ITAL : LUXB : NDRL : PORT : U.K. : : 
: PRODUCTION TOTALE 
: - JUS DE RAISIN 
: - VINIFICATION 
: STOCK DEBUT CAMPAGNE 
: - A LA PRODUCTION 
: - AU COMMERCE 
: DISPONIBILITES EN 
: DEBUT DE CAMPAGNE 
: IMPORTATIONS 
- INTRA EUR. 
: - EXTRA EUR. 
: DISPONIBILITE TOTALE 
: UTILISATION INDIGENE 
: - CONSOM. HUMAINE 
: - TRANSFORMATION 
: DONT DISTILLATION 
: - EAU-DE-VIE 
: - REGL. 822/87 
: - AUTRES 
DONT VINAIGRE 
DONT VERMOUTH 
: - PERTES 
: DONT PRODUCTION 
: DONT COMMERCE 
: EXPORTATIONS 
- INTRA EUR. 
- EXTRA EUR. 
: STOCK FIN CAMPAGNE 
: - A LA PRODUCTION 
: - AU COMMERCE 
: VARIATIONS DE STOCK 
: DEGRE AUTO-APPROVIS. 
: POPULATION 
: CONSOMMATION 
: PAR TETE (LITRES) 2 : 
2 
361 . 
361 
363 
2461 
2409 
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2824 
2305 
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: 6 
: 10 
: 10 
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226 • 
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1149 
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: 208 
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485 
485 
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4050 : 
2317 : 
2121 . 
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58 
52 
6 
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3342 
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339 
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11415 
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42 
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131 
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140 
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2 
40 
40 
-2 
: 0.90 
: 3528100 
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6 00 : 
«8086 : 271 
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411 
411 
2018 
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358 
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80 s 
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20027 s 168 
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24 
24 
84 
84 
: 380 
380 
: -31 
0,00 
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54 27 
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1055 
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1358 
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55 
24 
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20 
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0, 00 
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1,33 : 
342246800: 
37,70 : 
(*| CALCULE COMME LA DIFFERENCE ENTRE EXPORT TOTAL ET IMPORT INTRACOMMUNAUTAIRE 

ISSN 0254-1491 
COM(94) 592 final 
DOCUMENTS 
FR' 03 
N° de catalogue : CB-CO-94-618-FR-C 
ISBN 92-77-83476-5 
Office des publications officielles des Communiantes européennes 
L-2985 Luxembourg