ARCHIVESHISTORIQUES
DELACOMMISSION
COLLECTION RELIEEDES
DOCUMENTS "COM"
COM(67)120
Vol.1967/0019

Disclaimer
Conformément aurèglement(CEE,Euratom)n°354/83duConseildu1erfévrier1983
concernantl'ouvertureaupublicdesarchiveshistoriquesdelaCommunauté économique
européenneetdelaCommunautéeuropéennedel'énergieatomique(JOL43du15.2.1983,
p.1),telquemodifiéparlerèglement(CE,Euratom)n°1700/2003du22septembre2003
(JOL243du27.9.2003,p.1),cedossierestouvertaupublic.Lecaséchéant,lesdocuments
classifiésprésentsdanscedossierontétédéclassifiésconformément àl'article5dudit
règlement.
InaccordancewithCouncilRegulation(EEC,Euratom)No354/83of1February1983
concerningtheopeningtothepublicofthehistoricalarchivesoftheEuropeanEconomic
CommunityandtheEuropeanAtomicEnergyCommunity(OJL43,15.2.1983,p.1),as
amendedbyRegulation(EC,Euratom)No1700/2003of22September2003(OJL243,
27.9.2003,p.1),thisfileisopentothepublic.Wherenecessary,classifieddocumentsinthis
filehavebeendeclassified inconformitywithArticle5oftheaforementioned regulation.
InÜbereinstimmung mitderVerordnung(EWG,Euratom)Nr.354/83desRatesvom1.
Februar1983überdieFreigabederhistorischen ArchivederEuropäischen
Wirtschaftsgemeinschaft undderEuropäischen Atomgemeinschaft (ABI.L43vom15.2.1983,
S.1),geändertdurchdieVerordnung(EG,Euratom)Nr.1700/2003vom22.September2003
(ABI.L243vom27.9.2003,S.1),istdieseDateiderÖffentlichkeitzugänglich.Soweit
erforderlich,wurdendieVerschlusssachen indieserDateiinÜbereinstimmung mitArtikel5
dergenanntenVerordnungfreigegeben.

COMMUNAUTE ECONOMIQUE EUROPEENNE
COMMISSION
COM(67)120final
Bruxelles,le17mars1967
Proposition d'un
REGLEMENT DUCONSEIL
fixantlesqualitéstypedecertainescéréalesetdecertaines
catégoriesdefarines,gruauxetsemoules,ainsiqueles
règlesapplicables pourlafixationdesprix
deseuildecescatégories
(présentéeparlaCommissionauConseil)
COM(67)120final

Proposition d'un
REGLEMENT DUCONSEIL
fixant lesqualités type decertaines céréales etdecertaines
catégories defarines ,gruaux etsemoules ,ainsi que les
règles applicables pour lafixatiort desprix "•
deseuil deces catégories
(présentée parlaCommission auConseil )
LECONSEIL DELACOMMUNAUTE ECONOMIQUE EUROPEENNE , . ,
vuleTraité instituant laCommunauté économique européenne ,:
vulerèglement n° /67/CEEduConseil ,du relatif à
l'organisation commune desmarchés dans lesecteur descéréales (l),etno­
tamment sonarticle 5paragraphe 5a)»
vulaproposition delaCommission ,
considérant quelesprix deseuil -de .l-'avoine dusorgho ,dumillet ,du
sarrasin ,del'alpiste etdes .farines ,gruaux etsemoules visés àl'article
1ersous c)durèglement n° /67/CEE ,doivent correspondre àdesqualités
type déterminées ? .. ,
considérant qu'ilconvient que .les'qualités rtype pour -lesquelles sont fixés
cesprix correspondent autant quepossible auxqualités moyennes descéréa­
lesrécoltées dans laCommunauté ; _
considérant qu'ilestpossible deretenir pour cesqualités type lesstan­
dards fixés par lerèglement n°37duConseil ,relatif auxcritères de
fixation desprix deseuil pour certaines catégories defarines ,gruaux et
semoules (2)etparlerèglement n°'61delaCommission fixant lesstandards
dequalité pour lescéréales ainsi queiescoefficients d'équivalence entre
oesstandards etlesstandards dequalité fixés pour lesprix indicatifs
nationaux (3);
considérant quecependant ,pour la -fixation duprix deseuil desgruaux
et'semoules deblétendre ,ilconvient desefonder surlarelation moyenne ,
établie forfaitàirement ,existant entre lesprix delafarine défroment
etlesprix decesproduits surlesmarchés delaCommunauté ;•
(1)Journal Officiel desCommunautés européennes n°
(2)" " » » '» ;n°52-du'30/6/1$62,p.4553/62
(3)" ." " " " 59du13/7/l962,p .1671/62

considérant quelesprix deseuil pour les farines ,gruaux etsemoules
doivent être fixés detelle sorte quelesprix indicatifs pour lescéréales
debase puissent être atteints etqu'uneprotection del'industrie de
transformation soit assurée j .
considérant quecesobjectifs peuvent être atteints parlafixation d'un
prix deseuil tenant compte ducoût defabrication decesproduits etd'un
niveau deprotection adéquat del'industrie detransformation ;
considérant quelecoût defabrication peut être évalué enajoutant àla
valeur delacéréale unmontant représentant lamarge demouture ,eten
déduisant dutotal ainsi obtenu ,suivant lecas ,lavaleur desissues ,des
semoules etdesfarines dequalité inférieure ,résultant delamouture î
A/JU3ETE IEPRESENT REGLEKENT :
ι
Article premier
. Laqualité type pour laquelle est fixé leprix deseuil del'avoine
est définie comme suit ; -\
a) .Avoine saine ,loyale etmarchande ,exempte deflair ,d'unecouleur propre
àcette céréale etd'unequalité correspondant àlaijualité moyenne de
l'avoine récoltée dans laCommunauté dans desconditions normales j
b)Taux d'humidité :16#;
c)Pourcentage total deséléments quinesont pasdescéréales debase de
qualité irréprochable i3%dont
-pourcentage desautres céréales :2%j
-pourcentage descorps étrangers ,:1%j
d)Poids spécifique :k$kgparhectolitre .
-Article 2
Laqualité type pour laquelle est fixé leprix deseuil dusorgho de
toutes variétés ,yCompris ledari ,etàl'exception dumillet ,estdéfinie
comme suit î
a)Sorgho correspondant àlaclasse U.S.A.-Yellow -Grain -Sorghun }
b)Taux d'humidité :15%|
Pourcentage total des éléments qui nesont pasdescéréales debase de
qualité irréprochable :16%dont

-pourcentage degrains endommagés î5%î
•pourcentage de"nongrains sorghum "x3%|
-pourcentage degrains brisés s2%f
-pourcentage desautres céréales ;:2%j
-pourcentage descorps étrangers ïk
Article 3
Laqualité type pour laquelle est fixé leprix deseuil dumillet
correspond àlaqualité moyenne dumillet produit -enijrgentine àuntaux
d'humidité de13 comprenant 2%d'impuretés diverses (Schwarzbesatz )
et15%degrains brisés etdegrains décortiqués .
!' I
^Article 4
Laqualité type pour laquelle estfixé leprix deseuil dusarrasin
correspond àlaqualité desarrasin del'Union Sud-africaine ,qualité 2,
selon ladéfinition commerciale usuelle * =
iirticle5
\
-'Laqualité type pour laquelle estfixé leprix deseuil deJL'alpiste
est définie comme suit : : *
a)ilpiste sain ,loyal etmarchand j .
b)Taux d'humidité :16%) . -
c)Pourcentage total deséléments quinesont pasdescéréales debdse de
qualité irréprochable :3%dont
-pourcentage desautres céréales :2%;
!-pourcentage descorps étrangers :1%j
d)Toids spécifique :70kgparhectolitre.'
Article 6
Pour l'application desarticles précédents ,
a)ladétermination destaux d'humidité s'effectue selon laméthode
indiquée àl'annexe I)
b)leséléments quinesont pasdescéréales debase dequalité irréprocha –
•.- sont définis conformément àl'annexe II,sauf autre définition
contenue dans lecorps duprésent règlement .

У
-4^
■article 7
1. Laqualité type pour laquelle estfixé leprix deseuil delafarine .
defroment est définie comme suit »
Farine defroment ayant uneteneur encendres de550milligrammes parkilo­
gramme etuntaux d'humidité de15,50 i°toi–dessous dénommée fariné defro­
ment dutype 550 *
2. Leprix deseuil visé auparagraphe 1estcalculé eneffectuant la
somme deséléments déterminés selon lesdispositions duparagraphe 3et
endéduisant dumontant ainsi obtenu l'élément déterminé selon lesdispo­
sitions duparagraphe 4»
3* Les éléments àadditionner sont les suivants »
a)lavaleur du "blétendre transformé enfarine ,établie àpartir des
dcnnées ci-dessous »
-laquantité deblétendre évaluée fôrfaitairement à1.400 kilogrammes •
pour laproduction d'unetonne defarine , ,
–leprix deseuil dublétendre ,compte tenu del'échelonnement mensuel
deceprixj
b)unmontant représentant lamarge demouture ,fixé partonne deblétendre
àtransformer à»13,75 unités decompte ;
c)tinmontant destiné àassurer laprotection del'industrie detransforma­
tion ,fixé partonne defarine à»18,75 unités decompte .
4. ;L'élément àdéduire estlavaleur desissues établie ,àpartir des
données ci–dessous » ■ ■ ■-
–laquantité évaluée fôrfaitairement à372kilogrammes d'issues partonne
defarine obtenue ,
–leprix moyen mensuel leplus basquiaitétéatteint aucours del'année
civile précédant lafixation duprix deseuil ,pour lesissues ,triées ou
nonj silesissues sont vendues triées ,lamoyenne pondérée entre lesprix
–desdifférents produits obtenus parletriage estretenue }lesprix visés
auprésent alinéa sont constatés départ moulin àDuisbourg .
5. Leprix deseuil delafarine d'épeautre etcelui delafarine de
méteil sont identiques àcelui delafarine defroment .
•••/*••

'Artide8 .
1.La-qual±t4--type NpourJLaqualle.-e*rfc^±ré-jLa^prix~ila _seuilsda,1a-farina'
deseigleestdéfiniecommesuitt
Farinedeseigleayantuneteneurencendresde812milligrammes par.kilo­
grammeetuntauxd'humiditéde15,50
2.Leprixdeseuilviséauparagraphe 1estcalculéconformément aux
dispositions del'article7paragraphes 3et4»1©prixduseigleetdes
issuesdeseigleétantsubstituéauprixdu"bléetdesissuesdebléet
lestermesfarinedeseigleauxtermesfarinedefroment.
ι
Article9
1.Laqualitétypepourlaquelleestfixéleprixdeseuildesgruaux
etsemoulesdeblétendrecorrespondàunproduitayantuntauxd'humidité
de15,50%.
2.Leprixdeseuilviséauparagraphe Xestégalau.prixdeseuildela
farinedeblétendremajoréde8
Article10
1.Laqualité.type'pour-laquelleestfixéleprixdeseuil.des.gruaux
etsemoulesde.blédurcorrespondàun.produitayantvintauxd'humidité
de14,50j>.'.,.
visé'auparagraphe 1/ •••.2.Leprixdeseuil/estcalculéeneffectuantlasommedeséléments
déterminésselonlesdispositions duparagraphe3et'endéduisantdumontant
ainsiobtenulesélémentsdéterminésselonlesdispositions duparagraphe 4»
3*Lesélémentsàadditionner sontlessuivants »
a)lavaleurdublédurtransforméengruauxetsemoules,établieàpartir
desdonnéesci-dessous t
-laquantitédeblédurévaluéeforfaitairement à1.550kilogrammes
partonnedegruauxetsemoulesobtenue,
–leprixdeseuildublédur,comptetenudel'échelonnement mensuel
éventueldeceprix.
b)Lesélémentsprévusàl'article7paragraphe3»alinéasb)etc),les
termesgruauxetsemoulesdeblédurétantsubstitués auxtermesfarine
defroment.

4. Les élénents àdéduire sont les suivants :
a)lavaleur desproduits intermédiaires établie àpartir desdonnées
ci-dessous t
-laquantité deproduits intermédiaires évaluée forfaitairement à162
kilogrammes par tonne degruaux etsemoules deblé durobtenue ;
-leprix decesproduits calculé eneffectuant lasomme deséléments
déterminés selon lesdispositions del1article 7paragraphe 3
alinéas a)etb),etendéduisant decette somme l'élément déterminé
selon lesdispositions del'article 7paragraphe k;lemontant
ainsi obtenu estdiminué de35%I
b)lavaleur desissues établie àpartir desdonnées ci-dessous :
-laquantité d'issues estévaluée forfaitairement à357kilogrammes
partonne degruaux etsemoules deblédurobtenue j
,-leprix desissues deblétendre ,déterminé conformément auxdisposi­
tions del'article 7paragraphe kdernier alinéa etdiminué de15%>•
iirticle 11
Leprésent règlement entre envigueur letroiai&ae jouraprès sa
publication auJournal Officiel desCommunautés européennes .
leprésent règlement estobligatoire danstousseséléments etdirec­
tement applîôable dans tout Etat membre .
Fait àBruxelles ,le
ParleConseil ,
LePrésident

ANNEXE I
Méthode deréférence pratique pour ledosage de1eau.,
Principe : • ■
Leproduit estséché à130*0souspression atmosphérique normale ,
pendant unedurée fixée empiriquement ,enfonction deladimension des
particules ,defaçon quelaperte demasse rapportée à100gconcor.de avec
lepourcentase d'eautrouvé parlaméthode deréférence fondamentale .
Domaine d'application
Cette méthode dedessication à Cs'applique auxgrains réduits
enparticules dedimensions inférieures ouégales à1700u,dontmoins de
10p.100devront ,êtresupérieures à1000uetplusde50P«100inférieures
à500u,etauxfarines » , ' •
Appareillage t . ..■■■■1
Balance iprécision 0,1mg. '
Appareil àconcassage neprovoquant ,pasd'échauf fement,facile a
"'nettoyer »répondant auxexigences indiquées ,dans ,ledomaine d'application
(par'exemple smoulin àcinés démontable )» •
Vase métallique muni d'uncouvercle :surface utile permettant
d'obtenir unerépartition delaprise d'essai de0,2gparci&2»
Etuve isotherme ,à,chauffage électrique ,réglée eàtré 130° Cet
132*0(1)possédant ,uneaération suffisante (2Ï« '! •'*
Dessiccateur àanhydride phosphorique etàplaque métallique »
Réactifs
Anhydride phosphorique (P20^)purpouranalyses .
(1)Température del'airà1*intérieur de1'etuve .
(2)L'étuve doit avoir unecapacité calorifique telle que,réglée préala~
bleraent àunetempérature de1jJ1*0,elle puisse atteinare ànouveau
cette température moins de1heure après lamise enplace duno/ibre
maximal deprises d'essais àsécher simultanément »
Elle devrait avoir uneventilation telle que ,enséchant pendant deux
heures toutes lesprises d'essais deblétendre qu'elle peut contenir ,
lesrésultats présentent unedifférence inférieure à0,1%parrapport
auxrésultats obtenus après 4heures deséchage »
•♦•/•••

Mode opératoire
Prise d'essai :
Introduire aumoins 5gdesubstance dans levase métallique ,taré
après séjour dans l'enceinte desséchante etrefroidissement audessicca -»
teur .Faire lespesées avèc uneprécision del'ordre de0|2mg.Opérer
rapidement dans lecas deproduits humides .
\
Conditionnement (préséchage ouhumidification )etbroyage pour lesgrains .
Nepasconditionner lesgrains contenant entre 10et13pour cent
d'eau .Lateneur eneaudesgrains plus secs ouplus humides devra être
ramenée quantitativement entre ceslimites .Lecas leplus fréquent est
lepréséchage :placer chaque vase contenant laprise d'essai dans l'étuve
pendant 7à10minutes .Retirer levase ,lecouvrir ,leplacer dans le
dessiccateur . >
Dèsquelevase estrefroidi àlatempérature dulaboratoire ,peser .
Concasser aussitôt laprise d'essai .Verser lapoudre dans levase .
Eepeser .Ildoit s'écouler moins dedeux minutes entre lesdeux pesées .
Déshydratation ...
Remettre àl'étuve pendant deux heures .Retirer leséchantillons en
opérant comme précédemment »Peser aussitôt après refroidissement au
dessiccateur .

JLiNEXE II
Définition des éléments cjui nesont pas descéréales de .
base dequalité irréprochable
1.Lescorps étrangers sont :lesgraines étrangères nontoxiques ,les
grains avariés ,lesbailles ,lesfragments d'insectes etlescoléoptères .
2.Les divers constituants duBesatz
a)Grains brisés oubrisures t
Tous lesgrains dont l'endosperme estpartiellement découvert sont
desgrains brisés *Lesgrains endommagés parchoc etlesgrains dont
legerme aétéenlevé par choc -appartiennent également àcegroupe .
b)Grains échaudés : • . f
Tous lesgrains defroment qui ,après nettoyage del'échantillon de
tous lesautres constituants duBesatzj passent paruntamis àfentes
de2mmsont des grains defroment échaudés . '•>. "■
Sous ladénomination de6rains échaudés deseigle ,onentend tous les
grains deseigle ,quisont .ratatinés d'une façon distinctement visible ,
etce,nonseulement ausillon ,mais également auxcôtés etaudosdes
• 'i .r: •grains •
.c)Autres céréales î
Par "autres céréales ",onentend tous lesgrains qui n'appartiennent
pasàlasorte de :grains représentés par l'échantillon .Lorsqu' il
s'agit d'unéchantillon deblédur,tous lesgrains deblétendre
comptent parmi les ."autres céréales "etvice ,versa .
d)Grains germé's :
Lesgrains germes sont ceux dont onvoit nettement ,àl'oeil' nu,la
radicule oulaplumule .Cependant ,1ilfaut tenir compte --del'aspect
général del'échantillon lorsqu' onjuge ,desateneur engrains germes .
Ilyadessortes decéréales àgerme proéminent ,parexemple leblé
dur ,dont l'enveloppe couvrant 3,egerme crè-ve lorsqu *anagite lelot
decéréales .Cesgrains ressemblent auxgrains germés ,mais ilne
faut paslescompte:?' panai cegroup.e .Ilnes'agit ;degrains germés
qu'au .cas -oùlegerme asubi desichangements nettement visibles ,en
raison desquels ilestfacile dedistinguer legrain -germé du -grain
normal .
•••/•••

e)Grains attaqués parlesprédateurs ;
Lesgrains attaqués parlesprédateurs sont tous lesgrains présentant
desmangeures extérieurement ouintérieurement destraces del'attaque
cfesinsectes etdesacariens »Lesgrains appartiennent àcegroupe .
f)Grains présentant descolorations dugerme ougrains mouchetés :
Les grains présentant descolorations dugerme sont ceux dont l'enve­
loppe présente descolorations situées entre lebrun etlenoir brunâ­
tre ,etdont legerme estnormal etn'estpas envoie degermination .
g)Grains avariés :
Lesgrains avariés sont des grains devenus inutilisables pour la
nutrition del'homme ,soit parlaputréfaction ,soit par l'attaque de
moisissures oudebactéries ,oubien parsuite d'autres influences .
Lesgrains détériorés parunéchauffement spontané appartiennent
également àcegroupe jcesgrains "chauffés "ou"échauffés "sont des
grains complètement développés ,dpnt l'enveloppe présente unecoloration
quisesitue entre lebrun grisâtre etlenoir ,tandis quelasection
del'amande présente unecoloration située entre legris jaunâtre et
lenoir brunâtre .
Lesgrains attaqués parlescecidoznyies dublénecomptent parmi le
groupe desgrains avariés qu'aucasoù,parsuite del'attaque crypto­
-gaciique secondaire ,plus delamoitié delasurface dugrain présente
unecoloration quiestentre legris etlenoir .Silacoloration
couvre moins delamoitié delasurface dugrain ,celui-ci doit être
compté parmi lesgrains échaudés .Enplus ,ilfaut compter parai les
grains avariés ,lesgrains détériorés parlefroid ,etpour l'orge les
grains charbonneux .
h)Impuretés proprement dites ;
Tous leséléments contenus dans unéchantillon decéréales quisont
retenus parunetôlë perforée àfentes de3»5 nua quipassent parune
tôle perforée àfentes de1mm,comptent parmi lesimpuretés .
Pour lesconstituants duBesatz visés àl'article 6,lesdéfinitions
établies dans 1'Officiai Grain Standards oftheUnited States ,édition 1900 ,
sont applicables .