Publication du document unique modifié à la suite de l’approbation d’une modification mineure conformément à l’article 53, paragraphe 2, deuxième alinéa, du règlement (UE) no 1151/2012

(2019/C 409/11)

La Commission européenne a approuvé cette modification mineure conformément à l’article 6, paragraphe 2, troisième alinéa, du règlement délégué (UE) no 664/2014 de la Commission (1).

La demande d’approbation de cette modification mineure peut être consultée dans la base de données DOOR de la Commission.

DOCUMENT UNIQUE

«ANONA DA MADEIRA»

No UE: PDO-PT-0082-AM01 — 5.4.2019

AOP (X) IGP ( )

1. Dénomination(s)

«Anona da Madeira»

2. État membre ou pays tiers

Portugal

3. Description du produit agricole ou de la denrée alimentaire

3.1. Type de produit

Classe 1.6. Fruits, légumes et céréales en l’état ou transformés

3.2. Description du produit portant la dénomination visée au point 1

Reçoivent l'appellation «ANONA DA MADEIRA» les fruits à l’état frais de l’espèce Annona cherimola Mill., des différentes variétés obtenues dans la Région autonome de Madère, produits, conditionnés et étiquetés conformément au cahier des charges correspondant.

L’«ANONA DA MADEIRA» se caractérise par sa forme cordée, et présente, à la jointure avec chaque carpelle, une surface plus irrégulière à la base du fruit qu’à la flèche. L’épiderme est plus ou moins lisse ou présente de petites protubérances coniques. La peau est fine et délicate. Selon la variété, la couleur peut être vert clair, vert-jaune ou vert bronze. Le nombre de semences varie entre 6 et 9 pour 100 g de pulpe, pour un degré Brix (°Bx) compris entre 17,5 et 21. Le calibre des chérimoles (déterminé par pesage du fruit) peut varier de 100 g à 2 kg.

La pulpe de l’«ANONA DA MADEIRA» est blanche, crémeuse et juteuse. Elle est acidulée, délicate et très parfumée.

3.3. Aliments pour animaux (uniquement pour les produits d'origine animale)

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3.4. Étapes spécifiques de la production qui doivent avoir lieu dans l'aire géographique délimitée

Production des fruits, conditionnement.

3.5. Règles spécifiques applicables au tranchage, râpage, conditionnement, etc., du produit auquel la dénomination fait référence

Compte tenu des caractéristiques propres à la chérimole (fruit périssable, avec un délai de conservation réduit) et de l’aire géographique (île située en plein océan Atlantique), le conditionnement doit être réalisé dans l’aire géographique de production.

L’«ANONA DA MADEIRA» doit être entière, saine (exempte d’altérations dues à des parasites ou des maladies), exempte de corps étrangers visibles, d’odeurs étrangères et/ou de dommages dus à une mauvaise conservation par le froid, et le pédoncule doit être limité au niveau de la surface du fruit, sans que la coupe affecte le point d’insertion. Les taches dues à l’exposition solaire ne peuvent couvrir plus de 10 % de la surface du fruit, lequel doit présenter un degré de maturité approprié.

La classification et la présentation de l’«ANONA DA MADEIRA» doivent respecter les catégories de qualité et de calibre (et leurs tolérances respectives) figurant dans la «Recomendação Técnica relativa à Qualidade Comercial da Anona da Madeira», approuvée par l’arrêté no 287/2018 du 24 août («RECOMENDAÇÃO TÉCNICA»).

3.6. Règles spécifiques applicables à l'étiquetage du produit auquel la dénomination fait référence

L’étiquetage suit les règles de la «RECOMENDAÇÃO TÉCNICA». En particulier, chaque emballage doit présenter à l’extérieur, dans le même champ visuel, une étiquette portant des caractères visibles et indélébiles qui, outre les mentions légales, comprend l’une des mentions suivantes: «“ANONA DA MADEIRA” — Denominação de Origem Protegida» ou «“ANONA DA MADEIRA” — DOP».

4. Description succincte de la délimitation de l’aire géographique

L’aire géographique de production et de conditionnement de l’«ANONA DA MADEIRA» est l’île de Madère.

5. Lien avec l’aire géographique

Le chérimolier aurait été introduit à Madère aux alentours de 1600 par des insulaires de retour du Pérou, d’où la plante est originaire. De nombreux documents attestent la présence à Madère de l’espèce Annona cherimola Mill. En 1897, M. Grabham écrit dans le Journal of the Jamaica Agricultural Society: «... de nombreux domaines situés sur les pentes ensoleillées du sud de l'île, autrefois couverts de vignobles, sont aujourd’hui systématiquement replantés en cherimoya. Les fruits pèsent entre trois et huit livres, voire 16 livres et plus dans des cas exceptionnels...». Toujours en ce qui concerne l’excellence des caractéristiques propres à la chérimole de Madère, Sarmento écrit en 1945 les lignes suivantes: «J’ai parcouru les quatre volumes de l’immense General History of the Dichlamydeous Plants du botaniste et horticulteur George Dom. Aucune des 47 espèces et quelques variétés du genre Anona décrites par l’auteur n’égale celles qui se sont bonifiées dans notre climat privilégié, au point de surpasser toutes les autres.»«Nulle part ailleurs, en effet, que sur l’île de Madère, l’arbre n’a trouvé réunies les conditions optimales de son développement: une alchimie rêvée de lumière, de chaleur, de sols et d'humidité...».

La situation de Madère sur les grandes routes de commerce maritime explique que le port de Funchal ait toujours connu une activité considérable. C'est là qu'abordaient d'innombrables navires venus chercher des produits destinés aux marchés flamands et à divers ports de la Méditerranée. Des documents du début de ce siècle mentionnent l'exportation de chérimoles vers Lisbonne et Londres.

Le chérimolier préfère les sols francs argilo-sablonneux présentant un pH compris entre 5,5 et 6,5, légèrement calcaires et relativement riches. Comme il ne supporte pas l'engorgement, il lui faut un terrain aéré et bien drainé. Doté de racines superficielles, il se contente de sols peu profonds. La plupart des plantations de chérimoliers occupent des sols du groupe «Cambisols» (CM), principalement «Humic Cambisols» (CMu), «Chromic Cambisols» (Cmx) et, dans une moindre mesure, «Phaeozems» (PH).

Madère jouit d'un climat essentiellement tempéré de type océanique, variant avec l'altitude de sec à humide et de modérément à très arrosé. La partie nord de l'île se caractérise par une plus forte pluviométrie et des températures plus basses. Autre trait du climat local, une zone de brouillards persistants s'installe à des altitudes variables (à partir de 500 mètres en hiver et légèrement plus haut en été).

La température moyenne annuelle de l’air varie entre l’isotherme des 17,5 °C sur le littoral (avec des valeurs plus élevées au sud qu'au nord) et des valeurs avoisinant 9 °C sur les hauts plateaux et les pics qui occupent le centre de l’île. L’humidité moyenne annuelle varie entre 55 % dans la partie basse de l’île et 90 % dans les zones de brouillards; au-delà, elle diminue avec l'altitude jusqu'à environ 75 %. Quant aux précipitations annuelles, elles s’accentuent nettement avec l’altitude, de 500 mm sur la côte sud ou 1 000 mm sur la côte nord jusqu’à des valeurs légèrement supérieures à 3 200 mm dans les zones les plus élevées de l'intérieur.

Les sols, le climat et l’orographie particuliers de l’île de Madère, associés aux pratiques culturelles et au savoir-faire de la population confèrent à ce fruit des caractéristiques spécifiques liées à son milieu géographique d'origine.

Référence à la publication du cahier des charges:

(article 6, paragraphe 1, deuxième alinéa, du présent règlement)

https://tradicional.dgadr.gov.pt/images/prod_imagens/frescos/docs/CE_AnonaMadeiraDOP2019.pdf

(1) JO L 343 du 14.12.2012, p. 1.