ARCHIVESHISTORIQUES
DELACOMMISSION
COLLECTION RELIEEDES
DOCUMENTS "COM"
COM(77)658
Vol.1977/0211

Disclaimer
Conformément aurèglement(CEE,Euratom)n°354/83duConseildu1erfévrier1983
concernantl'ouvertureaupublicdesarchiveshistoriquesdelaCommunauté économique
européenneetdelaCommunautéeuropéennedel'énergieatomique(JOL43du15.2.1983,
p.1),telquemodifiéparlerèglement(CE,Euratom)n°1700/2003du22septembre2003
(JOL243du27.9.2003,p.1),cedossierestouvertaupublic.Lecaséchéant,lesdocuments
classifiésprésentsdanscedossierontétédéclassifiésconformément àl'article5dudit
règlement.
InaccordancewithCouncilRegulation(EEC,Euratom)No354/83of1February1983
concerningtheopeningtothepublicofthehistoricalarchivesoftheEuropeanEconomic
CommunityandtheEuropeanAtomicEnergyCommunity(OJL43,15.2.1983,p.1),as
amendedbyRegulation(EC,Euratom)No1700/2003of22September2003(OJL243,
27.9.2003,p.1),thisfileisopentothepublic.Wherenecessary,classifieddocumentsinthis
filehavebeendeclassified inconformitywithArticle5oftheaforementioned regulation.
InÜbereinstimmung mitderVerordnung(EWG,Euratom)Nr.354/83desRatesvom1.
Februar1983überdieFreigabederhistorischen ArchivederEuropäischen
Wirtschaftsgemeinschaft undderEuropäischen Atomgemeinschaft (ABI.L43vom15.2.1983,
S.1),geändertdurchdieVerordnung(EG,Euratom)Nr.1700/2003vom22.September2003
(ABI.L243vom27.9.2003,S.1),istdieseDateiderÖffentlichkeitzugänglich.Soweit
erforderlich,wurdendieVerschlusssachen indieserDateiinÜbereinstimmung mitArtikel5
dergenanntenVerordnungfreigegeben.

COMMISSION DESCOMMUNAUTES EUROPEENNES
COM(77)658 final.
Bruxelles,Le9décembre1977.
Proposition dedirective duConseil
portantcinquièmemodification deladirective 73/241/CEE
relativeaurapprochement deslégislations des
Etatsmembresconcernant lesproduitsdecacao
etdechocolatdestinés àl'alimentation humaine
(présentéeparlaCommission auConseil)
COM(77)658final.

Proposition dedirectiveduConseilportant
cinquièmemodification deladirective73/24'l/CEE
relativeaurapprochement deslégislations des
Etatsmembresconcernantlesproduitsdecacso
etdechocolatdestinésàl'alimentation humaine»
LECONSEILDESCOMUMUTES ElTROPESMES ,
vuletraitéinstituantlaCommunautééconomiqueeuropéenne,etnotamment
sonarticle100,
vulaproposition delaCommission,
vul'avisduParlementeuropéen,
vul'avisduComitééconomiqueetsocial,
considérantquel'annexeIsous1.19deladirective73/241/CEEdu
24juillet1973,relativeaurapprochement deslégislations desEtatsmembres
concernantlesproduitsdecacaoetdechocolatdestinésàl'alimentation
humaine(l),modifiéeendernierlieuparladirective76/62S/CEEdu
20juillet1976(â),définitlechocolatauxnoisettesgian&ujaj
considérant queladéfinitionretenueà.l'annexeIpeurlechocolataux
noisettesgiandujaneprévoitpasl'utilisation delaitsousdiversesformes
cequipourraitconduireànepluspermettrelafabrication decetypede
chocolatqui,parailleurs,estunproduitdequalité;
considérant queleproduitpeutcontenirtraditionnellement unecertaine
quantitédelaitetqu'ilconvientdèslorsdemieux1©définiretd'auto­
riserl'addition,enpetitesquantités,delaitsousdiversesformesj
considérant,d'autrepart,queladirective73/24l/CEE,danssonannexeII
paragraphe 2sousa)autoriselesnouveauxEtatsmembresàmaintenir,
jusqu'au31décembre1977jpourlesproduitscommercialisés surleurster­
ritoires,leslégislations nationalesexistantàladatedeleuradhésionà
laCommunautééconomiqueeuropéenne,envertudesquellesestadmisl'emploi
del'acidephosphorique ,decertainessubstancesaromatiquesetdecertains
agentsémulsifiants :
(1)J.O.n°L228du16.8.1973,p.23
(2)J.O.n°L223du16.8.1976,p.1. •••/•••

-2-
eonsidérantqueladiteannexeIIprévoit,danssonparagraphe2sousb),la
possibilitéd'inclurecessubstancesàl'annexeIavantle1erjanvier1978;
qu'unnouveloxamondoleursconditionsd'utilisationatoutefoisconduità.
laconstatation qu'unedécisionportantsurleuremploidanstoutela
Communauténepouvaitêtrepriseavantcetteéchéance;qu'ilconvientdès
lorsdesupprimercedélai,toutenpermettantauxEtatsmembresd'autoriser
l'emploidesditessubstances ;
considéranteneffetquel'emploidel'acidephosphorique commeagentneutra­
lisantdanslesproduitsdecacaorépondtoujoursàunbesointechnologique
danscertainsEtatsmembres,maisnondanstoutelaCommunauté,etquece
besoinàuncaractèrepermanent;
considérantd'autrepartque,enattendantquel'emploidessubstancesaro­
matiquesdanslesdenréesalimentaires aientétéarrêtéesauniveaudela
Communauté,ilconvientdelaisserauxEtatsmembreslafacultédecontinuer
àutiliserd'autressubstancesquecellesénuméréesàl'annexeIparagraphe 5
sousa)deladirective73/24l/CEE;
considérantfinalementqueladirective74/329/CEEduConseil,du18juin1974,
relativeaurapprochement deslégislations desEtatsmembresconcernantlesagents
émulsifiants,stabilisants,épaississants etgélifiantspouvantêtreemployés
danslesdenréesalimentaires (3),'permetauxEtatsmembres,pendantcinqans
aprèssanotification ,d'autoriserl'usagedesagentsémulsifiants énumérés
àl'annexeIIdeladirective73/24l/CEEetqu'ilconvientdèslorsd'appli­
querlamêmepériodepourcettedernièredirective,
AARRETELAPRBSEM'EDIRECTIVE :
Articlepremier
Ladirective73/24l/CEEestmodifiéeconformément auxarticlessuivants*
(3)J.O.n°L189du12.7.1974,p.1 /

-3-
Article2
L'annexeIsous1.19deladirective73/24l/CEEestremplacéparle
textesuivant:
iti.l9chocolatauxnoisettesffianduja(oul'undesdérivésduderniermot)
Leproduitobtenuàpartirdechocolatdontlateneurminimaleen
matièresèchetotaledecacaoestde32%etcelleencacaosec
dégraisséde8%,d'unepart,etdenoisettesfinementbroyées,
d'autrepart,enproportiontelleque100grammesdeproduit
contiennent auplus40grammesetaumoins20grammesdenoisettes.
Peuventenoutreêtreajoutés •
_dulaitoudesmatièresprovenantdeladéshydratation partielleou'
entièredulaitentieroudulaitpartiellement ouentièrement
écréméàraisonde5$auplusetcontenantaumaximumlt25%de
graissebutyriquedansleproduitfinit
-desamandes,desnoisettesetdesnoix,entièresouenmorceaux
dansuneproportiontellequelepoidsdecesadditionsajoutéà
celuidesnoisettesbroyées,nedépassepas60%dupoidstotal
duproduit.11
Article3
Letitredel'annexeIIestintitulécommesuit:
"Mesuresparticulières ".
Article4
Al'annexeII,leparagraphe 2. estremplacéparle
textesuivant:
•••/•••

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"2*Laprésentedirectiven'affeotepaslesdispositions envigueurau
mementdesanotification deslégislationsnationalesenvertudesquelles :
-estadmis1*emploidel'acidephosphorique commeagentde
neutralisation danslesproduitsdecacaoalcalinisés confor­
mémentàl'annexeIparagraphe 2;
-estadmisl'emploidesubstancesaromatiquesautresquecelles
prévuesàl'annexeIparagraphe5sousa),danslesproduits
decacaoetdechocolatvisésauditparagraphe,sanspréju­
dicedesdispositions àarrêterparlaCommunautéenla
matière;
-estadmisl'emploidupolyricinoléate depolyglycérol ,d.u
monostéarate desorbitane,dutristéarate desorbitane,du
monostéarate depolyoxyéthylène (20)sorbitaneetdessels
d'ammoniumdesacidesphosphatidiques danslesproduitsde
cacaoetdechocolatvisésàl'annexeIparagraphe 6premier
alinéa"•
Article5
Dansundélaid'unanàcompterdelanotification delaprésente
directive,lesEtatsmembresmodifients'ilyalieuleurslégislations pour
seconformerauxdispositions delaprésentedirectiveeteninformentimmé­
diatementlaCommission »
Lalégislationainsimodifiéeestappliquéedemanièreà:
–admettrelecommercedesproduitsconformesauxdispositions prévues
danslaprésentedirectivedeuxansaprèslanotification ;
–interdirelecommercedesproduitsnonconformesauxdispositions
prévuesdanslaprésentedirective,troisansaprèslanotification »
Article6
LesEtatsmembressontdestinataires delaprésentedirective »
FaitaBruxelles,le ParleConseil
LePrésident