ARCHIVESHISTORIQUES
DELACOMMISSION
COLLECTION RELIEEDES
DOCUMENTS "COM"
COM(64)347
Vol.1964/0075

Disclaimer
Conformément aurèglement(CEE,Euratom)n°354/83duConseildu1erfévrier1983
concernantl'ouvertureaupublicdesarchiveshistoriquesdelaCommunauté économique
européenneetdelaCommunautéeuropéennedel'énergieatomique(JOL43du15.2.1983,
p.1),telquemodifiéparlerèglement(CE,Euratom)n°1700/2003du22septembre2003
(JOL243du27.9.2003,p.1),cedossierestouvertaupublic.Lecaséchéant,lesdocuments
classifiésprésentsdanscedossierontétédéclassifiésconformément àl'article5dudit
règlement.
InaccordancewithCouncilRegulation(EEC,Euratom)No354/83of1February1983
concerningtheopeningtothepublicofthehistoricalarchivesoftheEuropeanEconomic
CommunityandtheEuropeanAtomicEnergyCommunity(OJL43,15.2.1983,p.1),as
amendedbyRegulation(EC,Euratom)No1700/2003of22September2003(OJL243,
27.9.2003,p.1),thisfileisopentothepublic.Wherenecessary,classifieddocumentsinthis
filehavebeendeclassified inconformitywithArticle5oftheaforementioned regulation.
InÜbereinstimmung mitderVerordnung(EWG,Euratom)Nr.354/83desRatesvom1.
Februar1983überdieFreigabederhistorischen ArchivederEuropäischen
Wirtschaftsgemeinschaft undderEuropäischen Atomgemeinschaft (ABI.L43vom15.2.1983,
S.1),geändertdurchdieVerordnung(EG,Euratom)Nr.1700/2003vom22.September2003
(ABI.L243vom27.9.2003,S.1),istdieseDateiderÖffentlichkeitzugänglich.Soweit
erforderlich,wurdendieVerschlusssachen indieserDateiinÜbereinstimmung mitArtikel5
dergenanntenVerordnungfreigegeben.

COMMUNAUTE ECONOMIQUE EUROPEENNE
COMMISSION
VI/COM(64)347final
Bruxelles,le15septembre1964
/
PROPOSITION D'UNEDIRECTIVE DUCONSEIL
portantétablissement decritèresdepuretéspécifiques
pourlesagentsconservateurs pouvantêtreemployésdansles
denréesdestinéesàl'alimentation humaine
\
m
(présentéeparlaCommissionauConseil.)
VI/COM(64)347final

-2-
EXPOSE DES MOTIFS
1.L'article 8paragraphe 1deladirective duConseil du5novembre 19^3
stipule que leConseil ,statuant àl'unanimité surproposition dela
Commission ,établit parvoie dedirective lescritères depureté spécifi­
ques auxquels doivent répondre lesagents conservateurs énumérés àl'an­
nexe deladirective du5novembre 1963 susmentionnée (cf.également
art .7alinéa b)decette directive ).
2.Laprésente proposition dedirective ,parlaquelle laCommission donne
suite àlatâche quiluiestconfiée surlabase del'article 8paragra -
■phe 1précité ,aétéétablie grâce àlacollaboration ,d'une part ,d'émi- „
. ^
nents spécialistes faisant partie delaCommission scientifique et,d'au­
tre part ,des experts desEtats membres réunis ausein duGroupe detra-
1 (2)vail "Législation desdenrées alimentaires "etdusous-groupe 1"Additifs " .
LaCommission des Industries agricoles etalimentaires del'UNICE etle
Comité decontact des consommateurs delaCommunauté Européenne ont eula
possibilité deformuler des observations dont "les experts ont tenu compte
dans lamesure dupossible .
\
3-Suivant l'article 11paragraphe 1deladirective du5novembre 19&3 ?les
Etats membres doivent appliquer leslégislations modifiées conformément à
cette directive ,auplus tard deux ansaprès lanotification decelle-ci ,
(3)c'est -à-dire auplus tard le7novembre 1965 .Parconséquent' ,l'article
2delaprésente proposition dedirective prévoit le6novembre 19^5 ,■
comme date limite après laquelle lesEtats membres devront appliquer aux
agents conservateurs autorisés dans l'alimentation humaine lescritères
spécifiques depureté figurant àl'annexe .
(1)J.O. desCommunautés Européennes n°12du27janVier 19^4 ,page I61/64.
(2)Lesexperts ontsuivi detrès près leTroisième rapport duComité mixte
FAQ/OMS d'experts desadditifs alimentaires concernant les "Normes d'iden­
tité etdepureté pour lesagents antiseptiques etantioxydant s"(Rome ,
FAO ,1959 5republié en1963 ).
(3)Ladirective du5novembre 1963 aéténotifiée auxEtats membres le
6novembre 19o3 «

PRQpr-SlTICÏÏ S'TJïïlj]DIRECTIVE 'OUCOTSZIL
portantétablissement docritèresdepuretéspécifiques
pourlssagentscchtg?.'Vo."kv _<Ijpciivfai'fcsutcgenpJoyésdansles
denréesierfcinéosà1'alimenta' -;ionhumains *
(PrésentéeparlaCc^mission_aiiCens&il).LECONSSILDELA.COMUïftU'ESSCC$0MïQ:JEitffioMJïlè/
VU1gTraitéinstituantlaCommunauté EconomiqueSuropéen.no,
TOladirectiveduConseilendatedu5novembre1963relativeaurappro­
chementdeslégislations desEtatsmenoresconcernantlesagentscon­
servateurspouvantêtreemployésdanslesdenréesdestinéesàl'alimen-
(\tationhumaine •'etnotammentsonarticle'3paragraphe 1,
VUlaproposition delaCommission ,
CONSIDERANTiue,suivantl'article7deladirectivedu5^novembre1963,
lesagentsconservateurs doiventrépondreauxcritèresdepuretéspé­
cifiquesétablis,leoaséchéant,conformément àl'article8paragra­
phe1deladirective 3
COÏTSIDERAUTqu'ilestnécessaired'établirdescritèresdepuretéspéci-1
fiquespeurtousles.agentsconservateurs figurantactuellement àl'an­
nexedeladirectiveduSnovembre196.35quecescritèresdoivent
êtreappliquésenmêmetempsqueleslégislations modifiéesenvertu
decettedirective ,
AARRETELA'PRESENT!!DIRECTIVE s
Articlepremier
Lescritèresdepuretéspécifiquesvisésàl'article7alinéab)dela
directiveduConseilendatedu5noTembre1963,figurentàl'annexede
laprésentedirective .
(l)Journa1OfficieldesCommunautésEuropéennesn°12du27janvier196-4,
p.I61/64.
•••/*••

_4-
Article 2
LesEtats membres modifient leur législation conformément aux disposi­
tions del'artiole précédent demanière qu'auplus tard lesnouvelles
dispositions soient appliquées auxagents conservateurs etdenrées ali­
mentaires mis dans lecommerce après le6novembre 19^5 •
Article 3 - ■
LesEtats membres sont destinataires delaprésente directive .
Fait aBruxelles 5le
Par leConseil ,
LePrésident

ANNEXE
CRITERES DEPURETE SPECIFIQU ES
Remarques générales
a)Sauf indication contraire ,lesquantités etpourcentages sont calculés
enpoids ,sur leproduit anhydre .
b)Lorsque leproduit encause n'estpasanhydre audépart étqu'ilest
question de"matières volatiles ",l'eau estcomprise dans cesmatières
E200 ACIDE SORBIQUE
ASPECT Poudre cristalline blanche neprésentant pas demodification
decouleur après 90minutes dechauffage à105° C.
INTERVALLE 133° -135° C,après dessiccation sous vide pendant kheures
DEFUSION dans undessiccateur àacide suif urique .
TENEUR Pasmoins de99% ,après dessiccation sous vide pendant
k-heures dans undessiccateur àacide suifurique ,
MATIERES Pasplus de3% ,déterminées pardessiccation pendant 2kh.
VOLATILES dans undessiccateur àacide sulfurique .
CENDRES Pasplus de0,2% ,
SULFATEES
ALDEHYDES Pasplus de0,1%calcules enformaldehyde .

-2-
E201 SORBATE DESODIUM
ASPECT Poudre cristalline blanche neprésentant pas demodification
decouleur après 90minutes dechauffage à105° C.
INTERVALLE 133° -135° C,après dessiccation sous vide dans undessicca -
DEFUSION deteur àacide sulfurique .
l'acide sor-
biqu non
recristalli­
sé,isolé par
acidification
TENEUR Pas inoins de99% >après dessiccation sous vide pendant
4heures dans undessiccateur àacide sulfurique .
ilATIERES
VOLATILESPas plus de .1/o,déterminées pardessiccation sous vide dans un
dessiccateur àacide sulfurique . ' '
ALDEHYDES Pas plus de0,1 yo,calcules enformaldéhyde .

-3-
E202 SORBATE DEPOTASSIUM
ASPECT . Foudre cristalline blanche neprésentant pas demodification
decouleur e.près 90minutes dechauffage à .105° C.
INTERVALLE 133° -135° C,après dessiccation sous vide dans undessicca
DEFUSION deteur àacide sulfurique »
l'acide sor - .
bique non
recristalli­
sé,isolé par
acidification
TENEUR Pasmoins de99% .,après dessiccation sous vide pendant
heures dans undessiccateur àacide sulfurique ,
MATIERES Pasplus de1%,déterminées pardessiccation sous vide dans
VOLATILES undessiccateur à-acide sulfurique .
'ALDEIIYDES Pas plus de0,1% ,calculés enforaaldehyde .

-L_
E203 SORBATE DECALCIUM
ASPECT Fine poudre cristalline blanche neprésentant pas de
modifications decouleur après 90minutes dechauffage
à105° C.
INTERVALLE
DEFUSION de
l'acide sor­
bique non
recristalli­
sé,isolé par
acidification133° -135° C»
dessiccateur àaprès dessiccation sous vide dans un
acide sulfurique .
TENEUR Pasmoins de98% »après dessiccation sous vide pendant
kheures dans undessiccateur àacide sulfurique .
MATIERES
VOLATILESPas plus de2%,déterminées par dessiccation sous vide
dans undessiccateur àacide sulfurique .
ALDEHYDES Pasplus de0,1%,' calculés enformaldehyde .

E210 ACIDE BENZOÏQUE
ASPECT Poudre cristalline blanche .
INTERVALLE
DEFUSION121,5 -123 ,5°C,après dessiccation sous vide dans un
dessiccateur àacide sulfurique .
TENEUR Pasmoins de99>5% «
CENDRES
SULFATEESPas plus de0,05% .
ACIDES POLY­
CYCLIQUESLors del'acidification fractionnée d'une solution neutra
lisée d'acide benzoïque ,lepremier précipité nedoit pas
présenter unintervalle defusion différent decelui de
l'acide benzoïque .
CHLORE Pas plus de0,07% ,correspondant à0,3% d'acide monochlo -
ORGANIQUE robenzoïque ., '
SUBSTANCES
FACILEMENT
OXYDABLESPasplus de0,5 cildeKMnO^0,1Npargramme ensolutionsulfurique 0,1Naprès uneheure ,àtempérature ambiante .
EPREUVE A
L'ACIDE
SULFURIQUELasolution afroid de0,5Sd'acide benzoïque dans 5roi
d'acide sulfurique concentré nedoit pas présenter de
coloration plus forte que "Matching fluid Q"delaUSP
XVI (x).
(x)Voir U.S. Phartnacopeia XVI ,pages 906et1068 .

E211 BENZOATE DESODIUM
ASPECT Poudre cristalline blanche ..
j
INTERVALLE 121,5 -123*5° C,après dessiccation sous vide dans un
DEFUSION dedessiccateur àacide sulfurique .
l'acide ben­
zoïque non
recristalli­
sé,isolé par
acidification
TENEUR Pasmoins de99% ,après dessiccation pendant kheures
à105° C.
Pasplus de1,5%,déterminées par dessiccation pendant
4heures à105° C.
Lors del'acidification fractionnée d'une solution de
benzoate desodium ,leprenier précipité nedoit pas
présenter unintervalle defusion différent decelui de
l'acide benzoïque .'MATIERES
VOLATILES
ACIDES POLY­
CYCLIQUES
CHLORE Pasplus de0,06% ,correspondant à0,25%d'acide mono-
ORGANIQUE chlorobenzoïque .
SUBSTANCES
FACILEMENT
OXYDABLESPasplus de0,5EUdeKMnO^0,1Npargramme ensolutionsulfurique de0,1Naprès une heure àtempérature
ambiante .
DEGRE D'ACI-Laneutralisation enprésence dephénophtaléïne d'ungramme
DITE OU debenzoate desodium nedoit pasnécessiter plus de0,25 m
D'ALCALINITE deNaOH 0,1NoudeHC1 0,1 N. .

E212BENZOATE DEPOTASSIUM
ASPECT . Poudrecristalline "blanche.'
INTERVALLE DEFUSION121,5-123,5°C,aprèsdessiccation sousvidedansun
DEL'ACIDEBENZOÏQUEdessiccateur àacidesulfurique .
NONRECRISTALLISE ,'
ISOLEPARACIDIFICA­
TION
TENEUR Pasmoinsde99%)aprèsdessiccation à105°Cjusqu'à
poidsconstant. .
■" ' ■■ ■/
V' - ■ • 1
MATIERES Pasplusde26,5%déterminéespardessiccation à105°C
VOLATILES jusqu'àpoidsconstant.
ACIDES Lorsdel'acidification fractionnée d'unesolutionde
POLYCICLIQUES .benzoatedepotassium,lepremierprécipiténedoitpas
présenterunintervalle defusiondifférentdecelui
del'acidebenzoique .
CHLOREORGANIQUE Pasplusde0,06/£,correspondant à0,25d'acide
mono-chlorobenzoïque .
SUBSTANCES Pasplusde0,5mldeKMnO.0,1Npargrammeensolu-
FACILSMENT tionsulfurique de0,1Naprèsuneheureàtempérature
OXYDABLES •ambiante.TENEUR
MATIERES
VOLATILES
ACIDES
Pasplusde0,5mldeKMnO.0,1Npargrammeensolu­
tionsulfurique de0,1Naprèsuneheureàtempérature
ambiante.
DIGRED'ACIDITE OU
D'ALCALINITELaneutralisation enpresencedephénophtaleme d'un
grammedebenzoatedepotassiumnedoitpasnécessiter
plusde0,25mldeNaOH0,1NoudeÏÏC10,1N.

3213 BEïTZOATE DECALCIUM
.ASPECT Poudre cristalline blanche .
INTERVALLE DE 121,5 -123 95°G «,après dessication sous vide dans un
FUSION DEL'ACIDE dessicateur àacide sulfurique .
BENZOIQUE NON RS-
CRISTALLISE ISOLE
PARACIDIFICATION (
TENEUR Pasmoins de99 après dessiccation à105°C jusqu' à
poids constant .
MATIERES Pasplus de17>5 %déterminées pardessiccation à105°C
VOLATILES jusqu^à poids constant .
ACIDES Lors del'acidification fractionnée d'une solution de
POLYCICLIQUES benzoate depotassium ,lepremier précipité nedoit pas
présenter unintervalle defusion différent decelui
del'acide benzoïque .
X '. V
CHLORE Pasplus de0,06 fo,correspondant à0,25%d'acide
ORGANIQUE mono-chlorobenzoïque .
/ . •
SUBSTANCES Pas plus de0,5mldeKMnO .0,1Npargramme ensolutio
FACILEMENT sulfurique de0,1Naprès une heure àtempérature ambi
OXYDABLES ante . 'MATIERES
VOLATILES
'ACIDES
POLYCICLIQIJES
Pas plus de0,5 mldeKMnO .0,1Npargramme ensolution
sulfurique de0,1Naprès âneheure àtempérature ambi­
ante .. '
DEGRE
D'ACIDITE 0U
D'ALCALINTTELaneutralisation enpresencs dephénophtaléi'ne d'un
gramme debenzoate decalcium nedoit pasnécessiter
plus de -0,25 mldeNaOH 0,1Noude >HC1 0,1 N.

-9-
.E21'fESTERETHYLIQUE DEL'ACIDE
p-HYDROXYBENZOIQUE
ASPECT Poudreblanchecristalline .
INTERVALLE
DEFUSION115-118°C.
TENEUR Pasmoinsde99çj^aprèsdessiccation pendant2heures
à80°C.
ACIDES
LIBRESPaspluR.»de0,35%»calculesenacidep-hydroxybenzoxque ,
CENDRES
SULFATEES •Pasplusde0,05%.
ACIDESALY-
CILIQUEPasplusde0,1%.

E215 '•DERIVE SQCIQ.uaDEL'ESTER
ETHYLIQ,JE_DÉ L-1AGIDEp­
'ÏÏÏDPÔXTwzciqûe '."
ASPECT Poudr© blanche ,cristalxine ,hygroscopique .
INTERVALLE 115° ~118 "C,après dessiccation sous vide dans un
DEFUSION d« dessiocateur àacide suifurique .
1'ester non ' <
recristall.i sé ,
isolé par
acidification
TENEUR enester Pas moinr de83% ,après dessiccation sous vide dans
éthylique de ;undesei'ccateur àacide sulfurique . " ■<'
11acide p~
hydroxybenzoïque
MATIERES
VOLATILESPas plus de5/»sdoteminée spar dessiccation sous vide
dans undessiccateur àacide ,sull urique .
pH Lasolution aqueuse -à0}1%doit présenter unpHcompris
entre 9-,9 et -10 ,3«
CENDRES
SULFATEES37-39
ACIDE -SALY -
CILIQUEPas plus de0,1% .

/
-11-
E216 ESTER n-PIÎOPYLiqUE DEL'ACIDE
p-EYDROXYBEd LOIQUE
ASPECT . Poudre blanche ,cristalline .
INTERVALLE 95-97° C.
DEFUSION
TENEUR Pssmoins de99,5^^-près dessiccation pendant 2heures
à ,80° C.
ACIDES
LIBRESPas plus de0-359° »calculés enacide p-hydroxybenzoi'que ,
CENDRES
SULFATEESPas plus de0,05% .
ACIDE SALY -
CILIQUEPar ,plus de0,1% .

-12-
E217 DERIVE SODIQUE DEL'ESTER n-PROFYLIQUE
DEL'ACIDE p-HYDROXYBENZOIQUE
/
ASPECT Poudre blanche ,oupresque blanche ,cristalline ,
hygroecopique .
INTERVALLE 93-96° C,après dessiccation sous vide dans un
DEFUSION de dessiccateur àacide sulfurique .
l'ester non
recristalliséj
isolé par aci­
dification
TENEUR en Pasmoins de85% ?après dessiccation sous vide dans
ester propyli -undessiccateur àacide sulfurique .
que del'acide
p-hydroxyben -
zoïque
J
MATIERES Pasplus de5%?déterminées pardessiccation sous
VOLATILES vide dans undessiccateur àacide sulfurique »
j
pH ~Lasolution aqueuse à0,1%doit présenter unpHcompris
entre 9?8 et10,2 .
CENDRES 3k-36% . 1 ■
SULFATEES
ACIDE SALY -
CILIQUEPas plus de0,1% ..

13-
ASPECT
TENEUR
MATIERES NON
VOLATILES
ANHYDRIDE
SULFURIQUE
AUTRES GAZ
(excepté les
gaz qui en­
trent dans
lacomposition
de1'air )E220 ANHYDR IDE SULFUREUX
Gaz incolore .
Pasmoins de98% .
Pas p.lus de0,1% »
pasplus de0,5% •
Aucune trace .
SELENIUM Pasplus de10mg/kg.

-14-
E221 SULFITE DESODIUM (SE)
ASPECT Cristaux incolores oupoudre blanche ,cristalline ,
TENEUR
Anhydre :Pasmoins de95% deNaSO,etpasmoins de deS0_.23 2
Heptahydraté :Pasmoins de48%deNaf©»etpasmoins de2k%de .SO,,23 .
THIOSULFÂTE Pasplus de0,1% ,exprimé enNaS0,scalculé surlabasedelateneur enSO_. '3
FEE Pasplus de25Kig/kgdeNa_S0 ,.2 5
SELENIUM Pasplus de10mg/kgdeSO-.
(x)Anhydre ouheptahydraté .

r15-
E222 SULFITE ACIDE DESODIUM
ASPECT Poudre blanche ,cristalline .
TENEUR .Pasmoins de95%deNaHSO ^etpasmoins de58^$dego
' • ! ^
FER Pasplus de30ing/kgdeNaHSO ,.
SELENIUM Pasplus de10rng/kgdeS0_.2'

/
-16-
E223 DISULFITE DESODIUM
ASPECT Cristaux incolores oupoudre blanche ,cristalline ,
TENEUR Pasmoins de95%deNaS0^etpasnoins df608$de
FER Pasplus de35rûg/kgdeNa_S_0 ,_.225
SELENIUM Pasplus de10rag/kgdeSO,

-17-
E22k DISULFITE DEPOTASSIUM
ASPECT Cristaux incolores oupoudre blanche ,crxstalline .
TENEURPasmoins de95%deK2S2O ,-etpascioins de^yrf SO.
FER Pasplus de5Ong/kgde^S-O,-.
SELENIUM Pasplus de10rag/kgdeS0_.

-18-
225 BISULFITE BECALCIUM
ASPECT
TENEURPoudre "blanche .
Pasmoins de95/»'deCaS00cJetpasmoins de
66%deSO .
2
FERPasplusde35mg/kgdeCaS^0^.
SELENIUM Pasplus de10mg/kgdeSOr

-19-
E250 NITRI'TE DESODIUM
ASPECTPoudre blanche ,cristalline ,^fragffi (,nt30ylindri<iues
présentant uneteinte jaunâtre .
POINT DE
FUSIONPas inférieur a275° C.
TENEUR Pasmoins de98%après dessiccation sous vide dans un
dessiccateur àacide sulfurique ;lereste doit être
constitué pratiquement entotalité denitrate desodium ,
EAU Pas plus de1%.

-20-
E251NITRATEDESODIUM
ASPECT
TENEURPoudre "blanche,cristalline ,legerementhygroscopique
Pasmoinsde99?55»*aprèsdessiccation à105°C.
MATIERES
VOLATILESPasplusde1%,déterminées pardessiccation a105°C
ÏTITRITE Pasplusde0,003pexpriméenNaNO».

-21-
E252NITRATEDEPOTASSIUM
ASPECT Poudre "blanche,cristalline .
TENEUR Pasmoinsde99>5P\aprèsdessiccation à105°C.
MATIERES
VOLATILESPasplusde1>,déterminées pardessiccation à105°C.
NITRITEPasplusde0,003expriméenNaNOp.

-22-
EZO ACIDE ACETIQUE ^
ASPECT Liquide impide ,incolore
TENEUR PasmoiïW de99,4 f0.
POINT
D'EBULLITIONllo°C sou^TbO mm.
■
MATIERES NON .Pasplus u0,005
V0LATIL3S
ACIDE FORMIQUE ,Pasplus d-,0,2%exprimé enacide formique (déterminé
FORMIATES ET partitrât ::.-onaumoyen depermanganate depotassium ).
AUTRES IMPURETES ' - ■
OXYDABLES '
(+)Lesdonnées serapportent àl'acide acétique cristallisable (gla­
ciale )5pour lessolutions aqueuses ,ilyalieu decalculer les
valeurs correspondantes .

-23-
2261ACETATEHEPOTASSIUM
ASPECT Cristauxincoloresdéliquescents .
TENEUR Pasmoinsde99?5$>•
ACIDEFORMIQUE,
FORMIATES ET
AUTRESIMPURETES
OXYDABLES Pasplusde0,2foexpriméenacideformifue(déterminé
partitrationaumoyendepermanganate depotassium).

-24-
\
E262DIACETATE DESODIUM
ASPECT Poudrecristalline ,incoloreou"blanche.
MATIERESIN­
SOLUBLESDAîTSLasolutionà10Jodoitêtrelimpide.
L'EAU
i'■■■' . ■ ■
ACIDEFORMI-Pasplusde0,2^expriméenacideformi^ue(déterminé
QUE,FOEMIATESpartitrationaumoyendepermanganate depotassium).
ETAUTRESIM­
PURETES OXYDA- .
BLES
ACIDEACETIQUE,Pasmoinsde99?7/°autotal.
ACETATEDE
SODIUMETEAU
(+)Pouvantcontenirtinlégerexcèsd'acideacétiqueoud'acétatedeso­
dium.

-25-
E263 ACETATS DECALCIUM
ASPECT Poudre cristalline ,blanche .
TENEUR
MATIERES
VOLATILESPas moins de
poids constant .'oaprès dessiccation à200°C jusqu' à
Pasplus de10,5$ déterminée pardessication a200°C
jusqu' àpoids constant .
pH Lasolution aqueuse à10Jodoit présenter unpH
compris entre 7*0Het9j0 -. • -
ACIDE FORMIQUE ,
FORMIATES ET
AUTRES IMPURETES
OXYDABLESPasplus de0,2Joexprimé enacide formique (déter­
miné partitration aumoyen depermanganate depo­
tassium ). .

-26-
E270ACIDELACTIQUE
ASPECT Liquidelimpide/légèrementvisqueux,incoloreou
légèrementjaunâtre.
TENEUR
ACIDESGRAS
CALCIUM
I
SULFATES
CHLORURES .PasmoinsdegQeJo
l
Aucunetracedosa"ble.
Pasplusde0,05fo.
Pasplusde0,05>exprimesenso":4
Pasplusde0,02$exprimésenCl1'.
CENDRES
FERPasplusde^0,3Jo.
Pasplusde20mg/kg.
BARIUM Aucunetracedosatue.
ACIDEOXALIQUE Pasplusde0,157°-
FERROCYANURES Aucunetracedétectable .
SUBSTANCES
REDUCTRICESAucuneréductiondelaliqueurdeFehling.

-27-
E280ACIDEPR0PI0NIQUER(+)
ASPECT
TENEURLiquideincoloreoulégèrementjaunâtre .
Pasmoinsde99%.
MATIERES NON
VOLATILESPasplusde0,05%.
ALDEHYDES
FERPasplusde0,1>,expriméesenFormaldehyde .
Pasplusde30mg/kg.
(+)Lesdonnéesserapportentàl'acidepropioniqueanhydre;pourles
solutionsaqueuses,ilyalieudecalculerlesvaleurscorrespon­
dantes.

-28-
S281 PROPIONATE DESODIUM
Poudre cristalline "blanche .
Pasmoins de99 après dessiccation pendant
2heures à105°C .
MATIERES Pasplus de47°déterminées pardessiccation pendant
VOLATILES 2heures à105°C . •-
SUBSTANCES Pas plus de0,3pdéterminées surune solution a
INSOLUBLES 10%.
DANS L'EAU
MATIERES Aucune trace détectable .
FACILEMENT
OXYDABLESASPECT
TENEUR
FER Pasplus de30mg/kg.

-29-
B282 PKOPIOHAÏE ML .CALCÏUM
ASPECT ■- Poudre cristalline "blanche .
TENEUR Pasmoins de99i°après dessiccation pendant 2heures
à105°C .
MATIERES Pasplus de47°déterminées pardessiccation pendant
VOLATILES " 2heures à105°C.
SUBSTANCES Pas plus de0,3pdéterminées surune solution de
INSOLUBLES 10
DANS L'EAU ' ,
MATIERES Aucune trace détectable .
FACILEMENT ■'
OXYDABLES
Pasplus de30mg/kg.

-30-
E290 ANHYDRIDE CARBONIQUE
doit satisfaire aux critères depureté indiques dans laPharmacopée
Internat ional e,première édition ,volume I,(Genève 1951 )>pages 67-68 .