ARCHIVESHISTORIQUES
DELACOMMISSION
COLLECTION RELIEEDES
DOCUMENTS "COM"
COM(82)22
Vol.1982/0011

Disclaimer
Conformément aurèglement(CEE,Euratom)n°354/83duConseildu1erfévrier1983
concernantl'ouvertureaupublicdesarchiveshistoriquesdelaCommunauté économique
européenneetdelaCommunautéeuropéennedel'énergieatomique(JOL43du15.2.1983,
p.1),telquemodifiéparlerèglement(CE,Euratom)n°1700/2003du22septembre2003
(JOL243du27.9.2003,p.1),cedossierestouvertaupublic.Lecaséchéant,lesdocuments
classifiésprésentsdanscedossierontétédéclassifiésconformément àl'article5dudit
règlement.
InaccordancewithCouncilRegulation(EEC,Euratom)No354/83of1February1983
concerningtheopeningtothepublicofthehistoricalarchivesoftheEuropeanEconomic
CommunityandtheEuropeanAtomicEnergyCommunity(OJL43,15.2.1983,p.1),as
amendedbyRegulation(EC,Euratom)No1700/2003of22September2003(OJL243,
27.9.2003,p.1),thisfileisopentothepublic.Wherenecessary,classifieddocumentsinthis
filehavebeendeclassified inconformitywithArticle5oftheaforementioned regulation.
InÜbereinstimmung mitderVerordnung(EWG,Euratom)Nr.354/83desRatesvom1.
Februar1983überdieFreigabederhistorischen ArchivederEuropäischen
Wirtschaftsgemeinschaft undderEuropäischen Atomgemeinschaft (ABI.L43vom15.2.1983,
S.1),geändertdurchdieVerordnung(EG,Euratom)Nr.1700/2003vom22.September2003
(ABI.L243vom27.9.2003,S.1),istdieseDateiderÖffentlichkeitzugänglich.Soweit
erforderlich,wurdendieVerschlusssachen indieserDateiinÜbereinstimmung mitArtikel5
dergenanntenVerordnungfreigegeben.

COMMISSION DESCOMMUNAUTES EUROPEENNES
COM(82)22 final
Bruxelles ,le2février 1982
RAPPORT DELACOMMISSION AUCONSEIL
surlesproblèmes ,delamise enoeuvre de/lagrille
communautaire declassement descarcasse ^degros bovinsgros bovins -,
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i.
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COM (82).22final

COMMISSION
DES
COMMUNAUTES EUROPEENNES1
RAPPORTSURLESPROBLEMES DELAMISEENOEUVREDELAGRILLE
COMMUNAUTAIRE DECLASSEMENT DESCARCASSES DEGROSBOVINS
Ν
1.Lorsdel'établissement delagrillecommunautaire declassementdes
carcassesdegrosbovins,ilavaitétédécidédesoumettreauConseilun
rapportsurlesproblèmesqueposelamiseenoeuvredanslesdifférents
Etatsmembresdecettegrillecommunautaire (article6,2èmealinéadu
règlement (CEE)n°1208/81du28avril1981(1)).
Demême,laCommission,assistéeparlecomitédegestion,avaitétéchargée
d'arrêterdesdispositions complémentaires précisantlesdéfinitions
desclassesdeconformation etd'étatd'engraissement .Cesdispositions ont
étéarrêtéesparlerèglement (CEE)n°2930/81du12octobre1981(2!)«
Or,malgrél'adoptiondutextedebaseetdesesdispositions complémentaires ,
aucunEtatmembren'aencorejusqu'àprésentmisenoeuvrelagrillecommu­
nautairedeclassement »'IlfautsignalerenoutrequelaCommission a,
depuisl'été1981,soumisaucomitédegestionundeuxièmerèglement
prévoyantd'autresmodalitésd'application delagrillecommunautaire
(doc.n°VI/2847/81)etnotamment :
lescorrectionsnécessaires pourpasserdesprésentations nationalesdes
carcassesàlaprésentation deréférence(article2durèglement (CEE)
n°1208/81);
lescritèrespermettant dedifférencier lescatégories decarcasses
entreelles(article3paragraphe 1);
-lesconditionsdanslesquellesl'émoussagedescarcassesestappliquée
(article4paragraphe 3).
(1)J.O.N°L123du7.5.1981,p.3
(2)J.O.N°L293du13.10.1981,p.6
Adresseprovisoire :RuedelaLoi200.B-1049Bruxelles-Téléphone7350040/7358040-Adressetélégraphique :"COMEURBruxelles"-
Télex:"21877COMEUB"-AGREC25670/22037

-2-
CedeuxièmerèglementdeLaCommissiondevraitnotammentpermettre Lamise
enapplication danslesEtatsmembresdeconstatations deprixpoidsmort
selonlaprésentation communautaire delacarcassederéférenceetceafin
deréaliserl'exerciceprévuàl'article6dernieralinéadurèglement (CEE)
n°1208/81envertuduquel,"jusqu'àladated'application _/delagrille/pourles
constatations desprixdemarché,lesrelevésdeprixs'effectueront de
manièreparallèle,d'unepart,enconformitéavecdesdispositions commu­
nautairesetnationalesactuellement applicables et,d'autrepart,selonles
méthodesadministratives àélaborerprogressivement enconformitéavecles
dispositions _/durèglementprécitéduConsei_l/
t.
Malheureusement ,l'adoptiondecedeuxièmerèglementdelaCommissions'est'
heurtéeauseinducomitédegestionàdenombreusesdifficultés »Ces
difficultés portentnotamment :
-surladéfinition dustadedeconstatation desprixpoidsmort;
-surlemoded'expression (enprixouenpoids)descorrectionsnécessaires
pourpasserdesprésentations nationalesdescarcassesàlaprésentation
communautaire deréférence;
-surlesclassesd'étatd'engraissement auxquellespeuts'appliquerla
pratiquedel'émoussage »
Enfin,aucoursdesdiscussionsauxquelles adonnélieul'établissement des
correctionsprévuesàl'article2paragraphe 2durèglement (CEE)n°1208/81,
ilestapparuquecertainesimprécisions terminologiques ontaffectéla
rédactiondeceparagraphequ'ilconvientdoncdesoumettreàunerévision
linguistique »Ontrouveraenannexeletableaudestermestechniques à
utiliseràcetégard(annexe1)„
2»Dansl'attentedel'adoptiondecedeuxièmerèglementd'application,Les
servicesdelaCommission,envued'accélérerlestravauxdelamiseen
oeuvredansLesEtatsmembresdelagrillecommunautaire declassement
descarcasses,onttransmisauxautoritéscompétentesdesEtatsmembres
unquestionnaire (annexe2)établiàLasuitededeuxréunionsd'experts
quionteuLieuenBelgique,d'unepartle10novembre1981àMelle,
(annexe3)et,d'autrepart,le3décembre1981àBruxelles »
M/

Uneautreréuniond'expertsestprévueenjanvier1982enFrance
Ν
Enfin,ilresteàsignalerquelaCommissionn'apasencoreétéenmesure
d'arrêterlesmodalitésd'application del'article5durèglement(CEE)n°
1208/81concernantl'institution d'unComitédecontrôlecommunautaire
chargéd'effectuerdesvérifications surplaceenvued'assurerl'application
homogènedelagrillecommunautaire declassement ..
Ilaéténéanmoinsenvisagé,'afindefaireavancerlestravauxdevant
aboutiràl'institution deceComité,d'organiserenAllemagne,enmars1982,
unséminaireconsacréplusspécialement àl'information desclassificateurs
responsables danschaqueEtatmembreduclassementdescarcassesdegros
bovins»
.Comptetenudecequiprécède,laCommissionproposeauConseildedécider
qu'àpartirdu5avril1982(débutdelacampagne1982/1983)laconstatation
desprixdemarchéseraeffectuéesurbasedelagrillecommunautaire .
» t■
Toutefois,euégardauxdifficultés rencontrées danslamiseenoeuvrede
cettegrille,laconstatation desprixdemarchéselonlesdispositions
nationalesactuellement applicables pourraencores'effectuerdemanière
parallèlejusqu'au5décembre1982»
Apartirdu6décembre1982,laconstatation desprixdemarchés'effectuera
exclusivement surbasedelagrillecommunautaire etsurcettemêmebase
serontappliquéeslesmesuresd'intervention »
Acetégard,laCommission al'intentiondesoumettreauConseil,aprèsla
décisiondesprixpourlacampagne1982/1983,uneproposition derèglement
modifiantlerèglement (CEE)n°805/68desortequ'égalementàpartirdu
6décembre1982leprixd'orientationetleprixd'intervention soientfixés
pour100kilosdepoidscarcassedelaqualitétypeàdéfin4"d'aprèsla
grillecommunautaire declassement-

ANNEXE1
Nomenclaturedesspécifications techniquesconcernantlaprésentation de
lacarcassederéférence
FrançaisEnglish Deutsch Italiano Nederlands Dansk 'Ελληνικά
1Queue Tail Schwanz Coda Staart Hale Ουρά
2Couronnedu
tendedeFatonthein-
sideoftop-Oberschalen-
kranzfettCoronadella
fesa(scannello)BovenbiIvetInderlårstalg Κορώνα
tranche side'
3Grasάβtesti­
culesCoa'fat Sackfett Grassoscro­
taleZaJcvet TestikeltalgΛίποςγβρί'φάΧου i
AGraissede
bassinPelvicfat Beckenfett-
gewebeGrassodel
bacinoSlotvet Bækkentalg Λίποςλεκάνηι*
5Rognons Kidneys Nieren Rene Nieren Nyrer Νεφρό
6Graissede
rognonsKidneyfatNierenfett-
gewebeGrassodella
roqnonataNiervet Nyretalg Περίνεφρικό\'~ολ
7Hampe Thinskirt Saumfleisch Diaframina MiddenrifMellemgulvΔκίωραγιια
8Onglet Thickskirt Nierenzapfen Pilastrodel
diaframmaLonghaas Nyretappe ΣΐυΧοι
όιαηρ<ίγ;ιαΐος
9Gouttière
jugulaire
(veinegrasse)jugularvein
andthe
adjacentfatStichstelle am
Hals(Halsfett)Venagiugulare Vettenekaders Halsfedtog
halsvenerΣφαγίΐιδα<^ίη·α
10Ploëlle
épinière.Spinalcord Rü.".mark MidellospinaleRuggemerg Rygmarv ΝωΐιαΓοςμΐ'ε\ος

CO.Vï.îSSION
DES
COMMUNAUTES EUROPEENNESS
ANNEXE2
QUESTIONNAIRE SURLESPROBLEMES DELAMISEENOEUVRE
DELA6RILLECOMMUNAUTAIRE DECLASSEMENT DESCARCASSES
DEGROSBOVINS
I.Problèmesrencontrés Lorsdelamiseenoeuvredelagrille
communautaire
-basesjuridiques d'introduction delagrillecommunautaire oude
modification desschémasexistants
-formation declassificateurs
-marquagedescarcassesclassées
II.Problèmesliésàlaconstatation desprixdemarchépoidsmortsur
basedelagrillecommunautaire !
-introduction decotationspoidsmortdanslesdifférentsEtats
membres,enconformitéaveclerèglement <CEE>n°1208/81 j.
communication ,parlesabattoirs,desprixpratiquéscarcassesau
crochet !
détermination denouveauxmarchésreprésentatifs oùsontcollectées
lesdéclarations desabattoirsparunecommissioninterprofessionnelle
decotation.'
Adroit*provUo.r# : 200,Ô-1CK9Brux»im-T4l4pr>on«7360040/7358040-ACm– :"COMEU*
T4I«*:"2137?COMEUO"-ACREC26670/22037