ARCHIVESHISTORIQUES
DELACOMMISSION
COLLECTION RELIEEDES
DOCUMENTS "COM"
COM(64)288
Vol.1964/0065

Disclaimer
Conformément aurèglement(CEE,Euratom)n°354/83duConseildu1erfévrier1983
concernantl'ouvertureaupublicdesarchiveshistoriquesdelaCommunauté économique
européenneetdelaCommunautéeuropéennedel'énergieatomique(JOL43du15.2.1983,
p.1),telquemodifiéparlerèglement(CE,Euratom)n°1700/2003du22septembre2003
(JOL243du27.9.2003,p.1),cedossierestouvertaupublic.Lecaséchéant,lesdocuments
classifiésprésentsdanscedossierontétédéclassifiésconformément àl'article5dudit
règlement.
InaccordancewithCouncilRegulation(EEC,Euratom)No354/83of1February1983
concerningtheopeningtothepublicofthehistoricalarchivesoftheEuropeanEconomic
CommunityandtheEuropeanAtomicEnergyCommunity(OJL43,15.2.1983,p.1),as
amendedbyRegulation(EC,Euratom)No1700/2003of22September2003(OJL243,
27.9.2003,p.1),thisfileisopentothepublic.Wherenecessary,classifieddocumentsinthis
filehavebeendeclassified inconformitywithArticle5oftheaforementioned regulation.
InÜbereinstimmung mitderVerordnung(EWG,Euratom)Nr.354/83desRatesvom1.
Februar1983überdieFreigabederhistorischen ArchivederEuropäischen
Wirtschaftsgemeinschaft undderEuropäischen Atomgemeinschaft (ABI.L43vom15.2.1983,
S.1),geändertdurchdieVerordnung(EG,Euratom)Nr.1700/2003vom22.September2003
(ABI.L243vom27.9.2003,S.1),istdieseDateiderÖffentlichkeitzugänglich.Soweit
erforderlich,wurdendieVerschlusssachen indieserDateiinÜbereinstimmung mitArtikel5
dergenanntenVerordnungfreigegeben.

u,
COMMUNAUTE ECONOMIQUE EUROPEENNE
COMMISSION
VI/COM(64 )288final
• Bruxelles ,le29juillet 1964
PROPOSITION DEDIRECT IVE DUCONSEIL
portant modification deladirective duConseil relative
aurapprochement desréglementations desEtats membres
concernant lesmatières colorantes pouvant être employées
dans les denrées destinées àl'alimentation humaine
(présentée parlaCommission auConseil )
Vl/C0M(64)288final

EXPOSEDESMOTIFS
1.Endatedu26octobre1962aéténotifiéeauxEtatsmembresladirective
duConseildu23octobre1962'^"^relativeaurapprochementdesrégle­
mentationsdesEtatsmembresconcernantlesmatièrescolorantespouvant
êtreemployéesdanslesdenréesdestinéesàl'alimentation humaine.
Laprésenteproposition ,quitendàcompléteretcorrigerladirective
précitée,aétéd'unepartélaborée,commecelle-ci,encollaboration
aveclesfonctionnaires nationauxauseindusous-groupe "Additifs"du
grwupedetravail"Législation desdenréesalimentaires "etd'autrepart,
aveclesexpertsdelaCommissionscientifique .
Laconsultation delaCommissiondesindustriesagricolesetalimentaires
del'UMICEetduComitédecontactdesconsommateurs delaCommunauté
Européenne aétéégalementassurée.
2.Ilaétéobservéqueladescription ducaramelprévueparladirective
du23octobre1962(AnnexeI,E150)peutêtreinterprétéedanslesens
quepourlaproductionducaramelonnepuissepasfaireusaged'autres
matièresquelasaccharoseouautressucres.Selonlesexpertscela
signifieraitl'interdiction devariétéscourammente&ployéosdeceproduit,
dontlaproductionn'estpossiblequeparl'application decertains
catalyseurs ,telsl'hydroxydedesodiumetlesselsammoniacaux .
Unesolutionsatisfaisante delaquestionpeutêtretrouvéeenmodifiant,
d'unepart,ladescriptionducaramel(art.2delaproposition,E150)
etenétablissant ,d'autrepart,descritèresspécifiques depuretépour
ceproduit(art.4)*
3.Lesexpertsontfaitétatdel'opportunité decompléterlalistedes
caroténoïdes (El6o)etdesxantophilles (El6l)parcertainscolorants
naturels.Lorsdeladiscussionconcernantceproblème,lesexpertsont
étéportésàréexaminerlespositionsE160etE161del'annexeIàla
directivedu23octobre1962.Celaaaboutiauxmodifications reprises
àl'article2(E160etEl6l)delaprésenteproposition.
1 ■■■1 •«*I•O«
(l)J.O.n°115du11,11.1962,page2645/62

-2-
4»Leréexamendelalistedescaroténoïdes arévélél'exigencede
compléterégalementlalistedesproduitsautoriséspourétendre
oudissoudrelesmatièrescolorantes (art-6deladirective).
Lesexpertssonttombésd'accordsurlesproduitsénumérésàl'article
premierdelaproposition ,àcondition,toutefois,delimiter,d'une 1
part,l'emploidecertainsd'entreeuxetdemieuxpréciser,d'autre
part,laportéedel'article8deladirective,quiappliqueaux
ditsproduitscertainsdescritèresdepuretégénérauxfixésà
l'annexeIII,sectionA.Cetteexigencejustifielamodification
relativeaupremieralinéadelasectionAprécitée(art.4>premier
tiret,delaproposition).
5.L'(*rcéine,tellequ'elleestdéfinieàl'annexeIdeladirective
(EI2l),n'estpasunematièrecoloranted'utilisationcourante.
Parcontre,1'orcéinesulfonée(seldecalciumdel'acideorcéine
sulfonique)estemployéecourammentdanscertainsEtatsmembres
pourlacoloration danslamasseetensurfacededenréesalimentaires .
Lesexpertsontexaminé,surlabasederenseignements techniques
fournisnotammentparladélégationbelge,lapossibilité d'ajouter
1'orcéinesulfonéeàlalistedesmatièrescolorantesautorisées
.(AnnexeIdeladirective).
Ilsontétéd'avisquelesrenseignements disponibles àcesujet
sontinsuffisants .Avantdepouvoirseprononcerdéfinitivement ,
ilyalieuderecueillirdesinformations plusprécisessurlemode
depréparationetsurlastructureduproduit.
Unaccordapuêtreréalisésurl'inscription de1'orcéinesulfonée
àl'annexeIIdeladirective(art.3delaproposition).Cette
inscriptionpermettra auxEtatsmembresdanslesquels1'orcéine
sulfonéeestemployée,demaintenirtemporairement leurréglementa­
tionconcernantceproduit,etinciteralessavantsàprocéderà
d'autresrecherches danscedomaine.

Suivantl'article12paragraphe 1deladirectivedu23octobre19o2,
lesEtatsmembresdevrontappliquerleslégislations modifiéescon­
formémentàcettedirective ,auplustarddeuxansaprèslanotification
decelle-ci,c'est-à-direauplustardle26octobre1964*
Parconséquent ,ilsembleindispensable defixercettedateégalement
pourl'application deslégislations modifiéesconformément auxdis­
positionsdelaprésenteproposition (art.5)»

mROPOSITIOIT DEDIT?'ïïnrP"nr'p7^7nmjonTTportantmodiiioation delaH-ÎT^+T,aurapprochempn+-idlrectlve<*u-onseilrelative
concernantlesmatière"coloî-arîïat^0nSdeSEtats"embres
■danslesàenricslestSïï•'Bf,p?uvantemployées
_«ro0siestineesal'alimentation humaine
LECONSEILDELAC0HKUFAUT3ECONOMIQUEEUROPEENNE,
vuleTraitéinstituantlaCommunautéEconomiqueEuropéenneetnotamment
sonarticle100,
vulaproposition delaCommission ,•
considérantqueladirectiveduConseilendatedu23octobre1962^re­
lativeaurapprochement desréglementations desEtatsmembresconcernant
lesmatièrescolorantespouvantetreemployéesdanslesdenréesdestinées
àl'alimentation humainedoitetrecomplétéeetcorrigéeavantquelesrégle­
mentations ,modifiéesconformément àcettedirective,nesoientappliquées
parlesEtatsmembres?'
considérant notammentqueladéfinitionducaramel,tellequ'elleestpré­
vueàl'annexeIdeladirectivedu23octobre1962,aboutiraitàce'que
certainesvariétésdeceproduitnepourraientplusêtreutiliséesaprès
le26octobre1964pourlacolorationdesdenréesalimentaires ;quecette
exclusionestinjustifiée carcesproduitssontsansdangerpourlasanté
humainesileurcomposition répondàcertainscritèresspécifiques depureté
considérant quedesproduitségalementsansdangerpourlasantéhumaine
etcourramentutilisésontétéomisdanslalistedescaroténoi'des et
desxantophylles ,ainsiquedanscelledesproduitsautoriséspourétendre
oudissoudrelesmatièrescolorantes ;
(l)J.O.n°115du11novembre1962,P«2545/62.

considérant enfin que l'orcéine ,telle qu'elle estdéfinie àl'annexe I
deladirective du23octo"bre 1962 ,n'estpasunproduit colorant d'uti­
lisation courante jque ,parcontre ,l'orcéine sulfonéeest employée cou­
ramment dans certains Etats membres pour lacoloration dedenrées alimen –
taireSj qu'ilconvient depermettre àcesEtats membres demaintenir tem­
porairement leur réglementation concernant cedernier produit dans les
mêmes conditions quecelles prévues pour lesproduits faisant l'objet de
l'article 2deladirective du23octobre 1962 ,
t
AARRETE LAPRESENTE DIRECTIVE s
Article premier
Laliste desproduits figurant àl'article 6de-ladirective duConseil
du23octobre 1962 ,ci-après dénommée "directive ",estcomplétée parles
produits suivants s
Acide citrique
Acide tartrique
Gélatine
Fectines
Alginate (autorisé exclusivement pour lesmatières colorantes én-
mérées àl'annexe I,numéro E160)
Esters del'acide 1-ascorbique avec les acides gras non ramifiés de
C^,Cl6etC^g (autorisés exclusivement pourlesmatières colorantes
énumérées àl'annexe I,numéro El6o).
Article 2
Al'annexe Ideladirective sont apportées lesmodifications suivantes :
E141
Dans lacolonne "C.I."estindiqué lechiffre "758lO "«

-3-
Έ150
Dans lacolonne "Dénomination chimique oudescription ",letexte est %
"a)Produit obtenu exclusivement parchauffage delasaccharose oud'au­
tres sucres alimentaires ou
b)produits amorphes decoloration brune ,solubles dans l'eau,obtenus
parl'action contrôlée delachaleur surdessucres alimentaires ,en
présence d'unoudeplusieurs descomposés chimiques suivants ;
–lesacides acétique ,citrique ,phosphorique ,sulfurique etsulfureux ;
–leshydroxydes d'ammonium ,sodium etpotassium ;
–lescarbonates ,phosphates ,sulfates etsulfites d'ammonium ,sodium
etpotassium ".
E160
A1'alinéa a)
-dans lacolonne "Schultz "estindiqué lechiffre "1403 "?
-dans lacolonne "C.I. "sont indiqués leschiffres "(1249a )"et"75130 "§
-dans lacolonne "D.F.G."estindiqué lechiffre "108";
-dans lacolonne "Dénomination chimique oudescription ",letexte est s
"Produits àprédominance desformes trans ".
A1'alinéa b)
-dans lacolonne "Schultz "estindique lechiffre *'1387 "5
-dans lacolonne "C.I. "sont indiqués leschiffres "(l24l )"et"75120 "§
-dans lacolonne "D.F. G."estindiqué lechiffre "109".
A1'alinéa d)
-dans lacolonne "C.I. "estindiqué lechiffre "75125 "»
-dans lacolonne "Dénomination chimique oudescription ",letexte est ;
"Produits àprédominance desformes trans ".
Après l'alinéa d),lesalinéas suivants sont ajoutés ;
Dénomination usuelle Schultz C.I. D.F. G.Dénomination chimique ou
description
e)Beta-apo-8'-caroté - - - - Produits aprédominance
nale (C30) des formes trans
f)Sster éthylique de - - - Produits aprédominance
l'acide beta-apo-8'– des formes trans.
caroténique (C30)
•••!•••

-4-
Ξ161
Dans lacolonne "Dénomination chimique oudescription ",letexte est î
"Lesxantophylles sont desdérivés cétoniques et/ouhydroxyliques des
carotènes ".
Al'alinéa d),danslaoolonne "C.I.",estindiqué lechiffre "75135 ".
Après 1alinéa f),l'alinéa suivant estajouté :
"g)Cantaxantine ".
E163
Dans lacolonne "Dénomination chimique oudescription ,letexte dudernier
alinéa est s
'Lesanthocyanes nepeuvent être obtenus qu'àpartir defruits oulégumes
comestibles tels quelesfraises ,mûres ,cerises ,prunes ,framboises ,mû­
ressauvages ,cassis ,groseilles ,choux rouges ,oignons rouges ,canneber –
ges ,myrtilles ,aubergines ,raisins etsureaux ".
E172
Dans lacolonne "Schultz "leschiffres "1276"et"1311 "sont supprimés .
Article 3
Auxmatières colorantes énumérées àl'annexe II,section I,deladirecti­
ve,estajoutée lamatière colorante suivante s
Dencnination usuelle|Schultz |
_j !;C.I.
I ;jD.F.G.! I
IDénomination chimique ou
description
Orceine sulfonéeΊ
t
!I1758 i
I 1Sel decalcium del'aoide
orcéine sulfonicue .
Article 4
Al'annexe III deladirective sont apportées lesmodifications suivantes :
-insérer une note enbas depage ,qui estrelative aupremier alinéa de
lasection A,'qui estindiquée parlechiffre "(l)"opposé aumot "pur",
etdont letexte est lesuivant :
•••/•••

"Lorsquelescritèresdepuretégénérauxsontappliquésauxproduits
énumérésàl'article6,lesquantitésetpourcentagessontégalement
calculéssurlecolorantpur"3
-aprèslen°EÏ41,ajouterletextesuivant:
"3150Caramel
Azoteammoniacal sPasplusdo0?51°,(déterminésuivantlaméthode
Tillmans-Mildner :Beythien-Diemair,La"boratoriums
buch,Jeédition,p.15l).
Anhydridesulfu­
reux: Pasplusde.0,1%(déterminésuivantlaméthode
Monier-¥illiams S.W.,'Determination ofsulphur-
dioxideinfoods",Rept.PublicHealth&Med.
Subjectsn°48,MinistryofHealth,London1927)•
pH: –^*1.8.
Phosphates :Pasplusde0,5f°9expriméenPo0,_.«5
-souslen°3l8l,remplacerlesmots"computéssurla"basede"parles
mots"exprimésen".
Article5
Leslégislations modifiées,conformément auxdispositions précédentes ,
sontappliquéesauxmatièrescolorantesetauxdenréesalimentaires mises
danslecommercedanslesEtatsmembresauplustardle26octobre1964'.

/ ^
-β-
Article 6
Les Etats mem'bres sont destinataires delaprésente directive .
Fait aBruxelles
Par leConseil
LePrésident .