ARCHIVESHISTORIQUES
DELACOMMISSION
COLLECTION RELIEEDES
DOCUMENTS "COM"
COM(79)184
Vol.1979/0078

Disclaimer
Conformément aurèglement(CEE,Euratom)n°354/83duConseildu1erfévrier1983
concernantl'ouvertureaupublicdesarchiveshistoriquesdelaCommunauté économique
européenneetdelaCommunautéeuropéennedel'énergieatomique(JOL43du15.2.1983,
p.1),telquemodifiéparlerèglement(CE,Euratom)n°1700/2003du22septembre2003
(JOL243du27.9.2003,p.1),cedossierestouvertaupublic.Lecaséchéant,lesdocuments
classifiésprésentsdanscedossierontétédéclassifiésconformément àl'article5dudit
règlement.
InaccordancewithCouncilRegulation(EEC,Euratom)No354/83of1February1983
concerningtheopeningtothepublicofthehistoricalarchivesoftheEuropeanEconomic
CommunityandtheEuropeanAtomicEnergyCommunity(OJL43,15.2.1983,p.1),as
amendedbyRegulation(EC,Euratom)No1700/2003of22September2003(OJL243,
27.9.2003,p.1),thisfileisopentothepublic.Wherenecessary,classifieddocumentsinthis
filehavebeendeclassified inconformitywithArticle5oftheaforementioned regulation.
InÜbereinstimmung mitderVerordnung(EWG,Euratom)Nr.354/83desRatesvom1.
Februar1983überdieFreigabederhistorischen ArchivederEuropäischen
Wirtschaftsgemeinschaft undderEuropäischen Atomgemeinschaft (ABI.L43vom15.2.1983,
S.1),geändertdurchdieVerordnung(EG,Euratom)Nr.1700/2003vom22.September2003
(ABI.L243vom27.9.2003,S.1),istdieseDateiderÖffentlichkeitzugänglich.Soweit
erforderlich,wurdendieVerschlusssachen indieserDateiinÜbereinstimmung mitArtikel5
dergenanntenVerordnungfreigegeben.

COMMISSION DESCOMMUNAUTES EUROPEENNES
COM(79)184 final
Bruxelles »le10avril 1979
PROPOSITION DEDIRECTIVE DUCONSEIL
portant deuxième modification deladirective 74/329/CEE
relative aurapprochement deslégislations des
Etats membres concernant lesagents émulsifiants , /
stabilisants ,épaississants etgélifiants pouvant
êtres employés dans lesdenrées alimentaires .
(présentée parlaCommission auConseil )
Δ
COMf79 )184fin^ ^^

NOTE EXPLICATIVE
Ladirective duConseil relative aurapprochement deslégislations des
Etats membres concernant lesagents émulsifiants ,stabilisants ,épaissis­
sants etgélifiants pouvant être employés dans lesdenrées alimentaires
(74/329/CEE )(l)(modifiée parladirective duConseil 78/6l2/CE3)f 2)
dispose quelaCommission esttenue d'examiner lecasdedeux groupes
desubstances dans undélai decinq ans àcompter delanotification de
ladirectives
(a)Subata tticea dont l'emploi estautorisé dans laCommunauté envertu de
l'article 2paragraphe 2deladirective 74/329/CEE
Desdécisions duConseil ont étéarrêtées pour toutes cessubstances
sauf pour E460 (cellulose microcristàlline )•LaCommission vient
d'achever l'examen deE460 etpropose quecette substance soit sub­
divisée encellulose microcristalline etcellulose enpoudre »Le
comité scientifique del'alimentation humaine aconsidéré quecette
proposition était acceptable dupoint devue delasanté publique .
(b)Substances dont l'emploi n'estpasautorisé dans laCommunauté dans
sonensemble mais peut l'être par desEtats membres individuels ,en
vertu del'article 3deladirective 74/329/CEE
LaCommission ademandé aucomité scientifique del'alimentation hu­
maine silessubstances decegroupe ,quifigurent surlaliste de
l'annexe IIdeladirective debase ,(c'est -à-dire lessubstances
quipeuvent être autorisées dans toute laCommunauté ),pouvaient .
être entoute sécurité ajoutées àl'annexe I*
Laprésente proposition metenoeuvre lesdispositions del'avis du
Comité (3):
(a)enautorisant certaines substances pendant unenouvelle période
limitée au31décembre 1984 (cfAnnexe àlaproposition dedirective
ci-jointe .)}
•••/•••

-2-
(b)enincluant ce/'»ines substances dans l'Annexe Ideladirective
debase (vatarticle 3paragraphe 2delaproposition dedirective
ci-jointe '•Laproposition recommande queleQuillaia (E441)soit
autorisé '«ans lesboissons rafraîchissantes sans alcool (•»soft
drinks ")etdans lesboissons contenant deswsoftdrinks dans
lamesure oùleComité scientifique del'alimentation humaine n'a
formulé surleplan delasanté aucune objection àson utilisation .
Etant donné ,cependant ,quelaCommission prépare despropositions
demesures communautaires relatives àladescription etàlacompo­
sition des"soft drinks "flaprésente proposition demande que
E441nesoit autorisé quesilalégislation nationale permet son
utilisation .Ilestestimé qu'unedescription plus complète des
"conditions d'emploi nesera possible <rur .iw x_v ures^.j~
munautaires concernant les "soft drinks "auront étéacceptées .
LeComité scientifique del'alimentation humaine arecommandé que
lagomme Karaya soit soumise àuncertain nombre d'études toxicolo –
giques préliminaires quidevraient Stre présentées d'iciunan,de
manière àcequ'unedécision puiser Stre prise parleComité surla
question desavoir s'ildevrait aoceptte»x :nenouvelle période +•empo-_
raire plus longue d'emploi decette subst ant -^^f permette
l'achèvement d'études toxicologiquçs plus complètes ,i,*Commission
aétéinformée quelesétudes toxicologiques préliminaires sont
prévues etquelesrésultats decesétudes devraient «tredisponible®
d'ici unan.
Laproposition recommande doncdemaintenir lagomme Karaya dans
l'Annexe II,maisquelecassoitréexaminé avant le31décembre
1980 .
(c)ensupprimant lamention delagomme Chatti dans l'ilnnexe IX*Il
proposé quelesdenrées alimentaires contenant delagomme Chatti
puissent êtrecommercialisées jusqu' au30juin1980 (article 5)•
•»•/••

-3-
1,5.Go-Fission aeça-leraent reçu uncertain rorabre dedeniarvles concernant
unr-iexanen delagomme adragarrte (E413)»LeComité scientifique de
l1alimentation huaaine asuggéré (3)quelasubstance soit sounise dans
lesquatre an3 fàdesétudes toxicoloçiques poussées ,niais queson
eaploi estacceptable pour lfinstant .Laprésente proposition recomman­
dequelasituation soit réexaminée àlafinde19Ô2 ,afin quele
Coaité scientifique del'alimentation humaine puisse être informé des
progrès réalisés dans lesétudes etquelaCommission puisse prendra dès
quepossible lesmesures appropriées .
(1)J.O. n*L189du12.7.1974 »P-l
(2)J.O. n°L197du22.7.1978 ,p.22
(3)Rapports duComité scientifique del'alimentation humaine (septième série )

Proposition dedirective duConseil portant deuxième modification dela
Directive 74/329/CESrelative aurapprochement deslégislations desEtats
membres concernant lesagents émulsifiants ,stabilisants ,épaississants et
gélifiants pouvant Être employés dans lesdenrées alimentaires#
LECONSEIL DESCOMMUNAUTES EUROPEENNES ,
vuletr«v£éinstituant laCommunauté économique européenne etnotamment
sonarticle 100 ,
vulaproposition delaCommission (l),
vul'avis duParlement européen (2);
vul'avis duComité économique etsocial (3),
îconsidérant queladirective 74/329/CEE (4)tmodifié endernier lieu par
):Ladirective 78/612/CEE (5)»aétabli uneliste unique d'agents émulsifiants ,
istabilisants ,épaississants etgélifiants pouvant être employés dans les
|denrées alimentaires parlesEtats membres ;
i
|considérant qu'euégard auxconnaissances scientifiques ettechniques lesplus
{récerte3 ,laréférence àlacellulose microcristalline (E460 )àl'annexe I
doladirective 78/612/CEE doit être modifiée ;quel'emploi delagomme
adra^-ante (E413)doit être réexaminé après uneenquête delaCommission ;
considérant quel'annexe IIdeladirective 74/329/CEEindique ladénomination
dessubstances dont l'emploi dans lesdenrées alimentaires peut être autorisé
temporairement par lesEtats membres ;
considérant quel'article 3paragraphe 1deladirective 74/329/CEEautorise
cette dérogation pour unepériode de5ansàdater delanotification dela
direct ive ;
(l)J.O. n°
(2}J.O. n°
(3)J.O. n°
(4)J.O. n°L189du12.7.1974 ,P.1
(5)J.O. n°L197du22.7.1978 ,p.22

-?-
considérant queuégard aux connaissances scientifiques ettechniques les
plus récentes ,Ladite annexe doit être revisée ;que,decefait ,lapériode
d'autorisation temporaire relative àcertaines substances doit être prolongée
pour permettre l'achèvement decertaines recherches toxicologiques nécessaires
àlalumière des exigences actuelles concernant l'innocuité deleur utilisa­
tion dans lesdenrées alimentaires ;
considérant qu'encequiconcerne certaines substances ,lesconnaissances
scientifiques ettechniques sont satisfaisantes etpermettent leur transfert
dans l'Annexe Ideladirective susmentionnée ;que lagomme Ghatti nedoit
plus être employée après unepériode temporaire destinée èpermettre la
f
vente des clcnrcos alimentaires contenant cette substance etdéjà sur lemarché -
AARRETS LAPRESSNTE DIRECTIVE :
Article premier
Ladirective 74/329/CEE est modifiée comme suit :
1.Lesparagraphes 2et3del'article 2sont 'remplacés par letexte suivant :
"2mToutefois ,encequiconcerne lessubstances visées àl'Annexe I
sous lesn°sE413etE440b,leConseil ,statuant selon laprocé­
dure prévue àl'article 100duTraité ,peut décider ,auplus tard le31
décembre 1982 etaprès enquête delaCommission ,deleur suppres­
sion deladite annexe oudetoute autre modification deleur statut "•
2.Leparagraphe del'article 3estremplacé par letexte suivant :
M/),Pardérogation àl'article 2paragraphe 1,lesEtats membres peuvent
autoriser ,jusqu' au31décembre 1984 »1'emploi dessubstances énumérées
àl'Annexe IIdans lesdenrées alimentaires ,et,jusqu' au30juin 1980 ,
lacommercialisation desdenrées alimentaires contenant delagomme
Ghatti »Toutefois ,encequiconcerne lagomme Karaya ,leConseil ,
statuant selon laprocédure prévue àl'article 100duTraite ,peut
décider ,avant le31décembre 1980 etaprès enquête delaCommission de
sasuppression deladite annexe oudetoute autre modification deson
statut "# ..

-3-
3.LannexeIestmodifiée commesuit:
a)LepointE46G,cellulosemicrocristalline ,estremplacéparle
textesuivant:
NuméroCEE Dénomination Conditionsd'emploi
E460i)cellulosemicrocristalline
ii)celluloseenpoudre
b)Letextesuivantest inséré:
-NuméroCES Dénomination1
IConditionsd'emploi I
E4l'j GommeXanthan
E441 Quillaia Exclusivement danslesbois­
sonsrafraîchissantes sans
alcooletdanslesboissons
lescontenant,età
unniveaun'excédantpas
200.mg/kgsicetemploiest
admitenvertudelalégis­
lationnationale
E442 Phosphatides d'ammonium
2476 Polyricinoleate de
glycérol
E491 !jMonostéarate desorbitane
1Tristéarate desorbitane
^49-> Monolaurate desorbitane
E494 Mor.ooleate desorbitane
E495-Monopalmitate desorbitane
ii .
4.L'annexeIIestremplacéeparl'annexeàlaprésentedirective.

–4–
Article 2
Dansundélaid'unanàcompterdelanotification delaprésente
directive,lesEtatsmembresmodifientleurlégislation conformément aux
dispositionsprécédentesetilseninformentimmédiatement laCommission.La
législationainsimodifiéeestappliquéedeuxansaprèslanotification
delaprésentedirective »
Article3
LesEtatsmembressontdestinataires delaprésentedirective.
FaitaBruxelles,
ParleConseil
LePrésident

ANNEXE
"AITOEXEII
Dénominations
GommeKaraya(synonyme:gommes-terculia)
Monolaurate depolyoxyéthylène (20)sorbitane(synonyme:polysorbate 20)
Monopalmitate depolyoxyéthylène (20)sorbitane(synonyme:polysorbate 40)
Monosïéarate depolyoxyéthylène (20)sorbitane(synonyme:polysorbate 60)
Tristéaratedepolyoxyéthylène (20)sorbitane(synonyme:polysorbate 65)
Monoléatedepolyoxyéthylène (20)sorbitane(synonyme:polysorbate 80)
Stéaratedepolyoxyéthylène (8)
Stéaratedepolyoxyéthylène (40)
Huiledesojapolymérisée etoxydéeparchauffageréagissantaveodes
mono-gLycéridesetdesdi-glycéridesd'acidesgras.
Estersmixtesd'acidelactiqueetd'acidesgrasalimentaires avecleglycérol
etlepropylèneglycol
Dioctylesulphusuccinate desodium"•