Publication d’une communication relative à l’approbation d’une modification standard concernant le cahier des charges d’une dénomination dans le secteur vitivinicole visée à l’article 17, paragraphes 2 et 3, du règlement délégué (UE) 2019/33 de la Commission

(2020/C 265/04)

La présente communication est publiée conformément à l’article 17, paragraphe 5, du règlement délégué (UE) 2019/33 de la Commission (1).

COMMUNICATION RELATIVE À LA MODIFICATION STANDARD DU DOCUMENT UNIQUE

«DUNÁNTÚLI/DUNÁNTÚL»

PGI-HU-A1351-AM02

Date de la communication: 13.5.2020

DESCRIPTION ET MOTIFS DE LA MODIFICATION APPROUVÉE

1. Augmentation du rendement maximum par hectare à 160 hl/ha

a) chapitre concerné du cahier des charges: V. Rendement maximum

b) chapitre concerné du document unique: — Pratiques vitivinicoles – Rendements maximaux

c) motifs: À la suite du programme de restructuration mené ces dernières années, la structure du vignoble de la zone de production s’est considérablement modifiée. Les producteurs peuvent désormais exploiter des vignobles permettant une culture beaucoup plus efficace de la vigne et y produire des raisins conformes au niveau de qualité antérieur avec des rendements plus élevés. Ces rendements permettent également d’élaborer des produits vitivinicoles respectant la réputation de l’indication géographique protégée «Dunántúl».

2. Nouveaux cépages autorisés (Aletta, Generosa)

a) chapitre concerné du cahier des charges: — VI. Cépages autorisés

b) chapitre concerné du document unique: — Cépages principaux

c) motifs: Grâce au travail de sélection des raisins réalisé en Hongrie ces 50 dernières années, de nombreux cépages anciens et nouveaux ont été mis en culture; ces expériences de culture menées sur plusieurs décennies font que les cépages sont particulièrement adaptés à une culture viticole de qualité dans la zone géographique délimitée. Parmi ceux-ci, les cépages Aletta et Generosa sont d’une grande importance, et les produits viticoles élaborés à partir de ces variétés améliorent la réputation de l’indication géographique «Dunántúl».

3. Extension de la zone délimitée à l’ensemble de la Transdanubie (partie de Budapest et du département de Pest située sur la rive droite de l’artère principale du Danube)

a) chapitre concerné du cahier des charges: — IV. Zone délimitée

b) chapitre concerné du document unique: — Zone géographique délimitée

c) motifs: La zone de production des vins de l’indication géographique «Dunántúl» couvre le territoire des régions viticoles de la Transdanubie; cependant, en raison de la délimitation par département, les régions transdanubiennes du département de Pest et de Budapest, qui sont des composantes importantes de la région viticole d’Etyek-Buda, ont malheureusement été exclues de la zone de production.

Les communes concernées forment une unité géographique avec la zone de production actuelle, et ces zones permettent ainsi d’obtenir des produits viticoles du même caractère que ceux élaborés dans la zone de production actuelle.

Les zones touchées par l’élargissement font partie intégrante de la Transdanubie, et les vins qui y sont produits sont dès lors considérés par les consommateurs comme des vins transdanubiens.

4. Modification (technique) de la zone de production extérieure à la zone de production délimitée

a) chapitres concernés du cahier des charges: — VIII. Conditions supplémentaires

b) chapitre concerné du document unique: — Conditions supplémentaires

c) motifs: En raison de l’extension de la zone délimitée, à titre de modification technique, il convient de supprimer de l’aire de production extérieure à la zone de production les communes qui font désormais partie de la zone de production.

DOCUMENT UNIQUE

1. Dénomination du produit

Dunántúli

Dunántúl

2. Type d’indication géographique:

IGP – indication géographique protégée

3. Catégories de produits de la vigne

1. Vin

4. Description du ou des vins

Blanc

Vin blanc léger à la robe allant du jaune-vert au jaune d’or avec un parfum d’intensité moyenne et une acidité ronde.

* Le titre alcoométrique total maximal et la teneur maximale totale en anhydride sulfureux doivent respecter les seuils fixés par la législation européenne.

Caractéristiques analytiques générales Titre alcoométrique total maximal (en % du volume): Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume): 9 Acidité totale minimale: 4 grammes par litre, exprimée en acide tartrique Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre): 18 Teneur maximale totale en anhydride sulfureux (en milligrammes par litre):

Rouge

Sa robe varie du rouge au rouge rubis. Vin rouge au parfum fruité, avec une teneur en tanin moyenne et une acidité ronde et harmonieuse.

* Le titre alcoométrique total maximal et la teneur maximale totale en anhydride sulfureux doivent respecter les seuils fixés par la législation européenne.

Caractéristiques analytiques générales Titre alcoométrique total maximal (en % du volume): Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume): 9 Acidité totale minimale: 4 grammes par litre, exprimée en acide tartrique Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre): 20 Teneur maximale totale en anhydride sulfureux (en milligrammes par litre):

Rosé

Vin rosé à la robe variant du saumon au rouge clair, avec un parfum d’intensité moyenne et une acidité ronde.

* Le titre alcoométrique total maximal et la teneur maximale totale en anhydride sulfureux doivent respecter les seuils fixés par la législation européenne.

Caractéristiques analytiques générales Titre alcoométrique total maximal (en % du volume): Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume): 9 Acidité totale minimale: 4 grammes par litre, exprimée en acide tartrique Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre): 18 Teneur maximale totale en anhydride sulfureux (en milligrammes par litre):

5. Pratiques vitivinicoles

a. Pratiques œnologiques spécifiques

Règles relatives à la technique culturale

Pratique culturale

Pour les vignobles plantés après le 1er août 2010: conduites en éventail, Moser, Sylvoz, en cordon bas, en cordon à hauteur moyenne et en cordon haut, Guyot, en cordon simple, en gobelet long, en gobelet court, en lyre

Densité de plantation: minimum 3 300 pieds par hectare.

Pour les vignobles plantés avant le 1er août 2010: tout vignoble peut être utilisé aussi longtemps qu’il est maintenu en culture, et ce quel que soit le mode de conduite ou la densité de plantation précédemment autorisés.

Teneur minimale en sucre du raisin, exprimée en titre alcoométrique potentiel et en degrés de moût hongrois [MM]

Pratique culturale

Blanc, rosé, rouge: 8 %vol, 13,4 MM

Méthode et date de vendange

Pratique culturale

Méthode de vendange: les vendanges mécanique et manuelle sont autorisées

Fixation de la date de la vendange: la date de début des vendanges est fixée au 1er août de chaque année.

Pratiques œnologiques non autorisées

Pratique œnologique spécifique

1. Dans le cas du vin «Dunántúli», la transformation des raisins s’effectue selon les méthodes générales de transformation. Parmi les pratiques œnologiques prévues par le tableau figurant à l’Annexe I A du règlement (CE) no 606/2009 de la Commission, l’application des pratiques no 14 et 32 n’est pas autorisée.

b. Rendements maximaux

Vin

160 hectolitres par hectare

Vin – vendange manuelle

22 700 kilogrammes de raisins par hectare

Vin – vendange mécanique

21 700 kilogrammes de raisins par hectare

6. Zone géographique délimitée

Les territoires du département de Baranya, de Budapest et du département de Pest, situés sur la rive droite de l’artère principale du Danube, ainsi que les zones de production répertoriées en classe I et II du cadastre viticole, situées dans les départements de Fejér, de Győr-Moson-Sopron, de Komárom-Esztergom, de Somogy, de Tolna, de Vas, de Veszprém et de Zala.

7. Cépage(s) principal(aux)

Aletta

Alibernet

Alicante boushet

Bacchus

Bianca

Blauburger

Blauer Frühburgunder

Blauer Silvaner

Budai – budai zöld

Budai – zöld budai

Budai – zöldfehér

Budai – zöldszőlő

Bíbor kadarka

Cabernet franc – Cabernet

Cabernet franc – Carbonet

Cabernet franc – Carmenet

Cabernet franc – Gros cabernet

Cabernet franc – Gros vidur

Cabernet franc – Kaberne fran

Cabernet sauvignon

Chardonnay – Chardonnay blanc

Chardonnay – Kereklevelű

Chardonnay – Morillon blanc

Chardonnay – Ronci bilé

Chasselas – Chrupka belia

Chasselas – Fehér fábiánszőlő

Chasselas – Fehér gyöngyszőlő

Chasselas – Fendant blanc

Chasselas – Saszla belaja

Chasselas – Weisser Gutedel

Csabagyöngye – Pearl of Csaba

Csabagyöngye – Perla czabanska

Csabagyöngye – Perla di Csaba

Csabagyöngye – Perle di Csaba

Csabagyöngye – Perle von Csaba

Csabagyöngye – Vengerskii muskatnii rannüj

Csabagyöngye – Zsemcsug szaba

Cserszegi fűszeres

Csomorika – Csomor

Csomorika – Gyüdi fehér

Csomorika – Szederkényi fehér

Csókaszőlő

Domina

Dornfelder

Ezerfürtű

Ezerjó – Kolmreifler

Ezerjó – Korponai

Ezerjó – Szadocsina

Ezerjó – Tausendachtgute

Ezerjó – Tausendgute

Ezerjó – Trummertraube

Furmint – Furmint bianco

Furmint – Moslavac bijeli

Furmint – Mosler

Furmint – Posipel

Furmint – Som

Furmint – Szigeti

Furmint – Zapfner

Generosa

Hamburgi muskotály – Miszket hamburgszki

Hamburgi muskotály – Moscato d’Amburgo

Hamburgi muskotály – Muscat de Hambourg

Hamburgi muskotály – Muscat de Hamburg

Hamburgi muskotály – Muszkat gamburgszkij

Hárslevelű – Feuilles de tilleul

Hárslevelű – Garszleveljü

Hárslevelű – Lindeblättrige

Hárslevelű – Lipovina

Irsai olivér – Irsai

Irsai olivér – Muskat olivér

Irsai olivér – Zolotis

Irsai olivér – Zolotisztüj rannüj

Juhfark – Fehérboros

Juhfark – Lämmerschwantz

Juhfark – Mohácsi

Juhfark – Tarpai

Kadarka – Csetereska

Kadarka – Fekete budai

Kadarka – Gamza

Kadarka – Jenei Fekete

Kadarka – Kadar

Kadarka – Kadarka negra

Kadarka – Negru moale

Kadarka – Szkadarka

Kadarka – Törökszőlő

Karát

Királyleányka – Dánosi leányka

Királyleányka – Erdei sárga

Királyleányka – Feteasca regale

Királyleányka – Galbena de ardeal

Királyleányka – Königliche Mädchentraube

Királyleányka – Königstochter

Királyleányka – Little princess

Korai piros veltelini – Crvena babovina

Korai piros veltelini – Eper szőlő

Korai piros veltelini – Frühroter Velteliner

Korai piros veltelini – Malvasia rossa

Korai piros veltelini – Piros malvazia

Korai piros veltelini – Velteliner rouge précoce

Korai piros veltelini – Veltlinske cervené skoré

Korona

Kék bakator

Kékfrankos – Blauer lemberger

Kékfrankos – Blauer limberger

Kékfrankos – Blaufränkisch

Kékfrankos – Limberger

Kékfrankos – Moravka

Kéknyelű – Blaustängler

Kékoportó – Blauer portugieser

Kékoportó – Modry portugal

Kékoportó – Portugais bleu

Kékoportó – Portugalske modré

Kékoportó – Portugizer

Kövidinka – a Dinka crvena

Kövidinka – a Dinka mala

Kövidinka – a Dinka rossa

Kövidinka – a Kamena dinka

Kövidinka – a Ruzsica

Kövidinka – Steinschiller

Kövérszőlő – Grasa

Kövérszőlő – Grasa de cotnari

Leányka – Dievcenske hrozno

Leányka – Feteasca alba

Leányka – Leányszőlő

Leányka – Mädchentraube

Menoire

Merlot

Nektár

Nero

Olasz rizling – Grasevina

Olasz rizling – Nemes rizling

Olasz rizling – Olaszrizling

Olasz rizling – Riesling italien

Olasz rizling – Risling vlassky

Olasz rizling – Taljanska grasevina

Olasz rizling – Welschrieslig

Ottonel muskotály – Miszket otonel

Ottonel muskotály – Muscat ottonel

Ottonel muskotály – Muskat ottonel

Pinot blanc – Fehér burgundi

Pinot blanc – Pinot beluj

Pinot blanc – Pinot bianco

Pinot blanc – Weissburgunder

Pinot noir – Blauer burgunder

Pinot noir – Kisburgundi kék

Pinot noir – Kék burgundi

Pinot noir – Kék rulandi

Pinot noir – Pignula

Pinot noir – Pino csernüj

Pinot noir – Pinot cernii

Pinot noir – Pinot nero

Pinot noir – Pinot tinto

Pinot noir – Rulandski modre

Pinot noir – Savagnin noir

Pinot noir – Spätburgunder

Pintes

Piros bakator – Bakar rózsa

Piros bakator – Bakator rouge

Piros bakator – Bakatortraube

Piros veltelini – Nagyságos

Piros veltelíni – Fleischtraube

Piros veltelíni – Somszőlő

Piros veltelíni – Velteliner rouge

Piros veltelíni – Veltlinské cervené

Piros veltelíni – Veltlinszki rozovij

Pátria

Pölöskei muskotály

Rajnai rizling – Johannisberger

Rajnai rizling – Rheinriesling

Rajnai rizling – Rhine riesling

Rajnai rizling – Riesling

Rajnai rizling – Riesling blanc

Rajnai rizling – Weisser Riesling

Rizlingszilváni – Müller thurgau

Rizlingszilváni – Müller thurgau bijeli

Rizlingszilváni – Müller thurgau blanc

Rizlingszilváni – Rivaner

Rizlingszilváni – Rizvanac

Rozália

Rubintos

Rózsakő

Sagrantino

Sauvignon – Sauvignon bianco

Sauvignon – Sauvignon bijeli

Sauvignon – Sauvignon blanc

Sauvignon – sovinjon

Semillon – Petit semillon

Semillon – Semillon bianco

Semillon – Semillon blanc

Semillon – Semillon weisser

Syrah – Blauer Syrah

Syrah – Marsanne noir

Syrah – Serine noir

Syrah – Shiraz

Syrah – Sirac

Szürkebarát – Auvergans gris

Szürkebarát – Grauburgunder

Szürkebarát – Graumönch

Szürkebarát – Pinot grigio

Szürkebarát – Pinot gris

Szürkebarát – Ruländer

Sárfehér

Sárga muskotály – moscato bianco

Sárga muskotály – Muscat blanc

Sárga muskotály – Muscat bélüj

Sárga muskotály – Muscat de Frontignan

Sárga muskotály – Muscat de Lunel

Sárga muskotály – Muscat Lunel

Sárga muskotály – Muscat sylvaner

Sárga muskotály – Muscat zlty

Sárga muskotály – Muskat weisser

Sárga muskotály – Weiler

Sárga muskotály – Weisser

tannat

Tramini – Gewürtztraminer

Tramini – Roter traminer

Tramini – Savagnin rose

Tramini – Tramin cervené

Tramini – Traminer

Tramini – Traminer rosso

Turán

Viktória gyöngye

Viognier

Yulcanus

Zalagyöngye

Zefír

Zengő

Zenit

Zeus

Zweigelt – Blauer zweigeltrebe

Zweigelt – Rotburger

Zweigelt – Zweigeltrebe

Zöld szagos – Decsi szagos

Zöld szagos – Zöld muskotály

Zöld szilváni – Grüner sylvaner

Zöld szilváni – Silvanec zeleni

Zöld szilváni – Sylvánske zelené

Zöld veltelíni – Grüner muskateller

Zöld veltelíni – Grüner veltliner

Zöld veltelíni – Veltlinské zelené

Zöld veltelíni – Zöldveltelíni

8. Description du ou des liens

«Vins – Description de la zone délimitée»

La zone de production délimitée de l’indication géographique protégée «Dunántúl» comprend le territoire de la Région hongroise de la Transdanubie. Le caractère subméditerranéen du climat continental est façonné par deux influences: le flux d’air de montagne et océanique provenant de l’ouest, qui transporte de l’air frais et humide, et le flux d’air méditerranéen venant du sud, de la mer Méditerranée, qui transporte de l’air sec et chaud vers la Transdanubie. Les étés sont plus humides et moins chauds qu’en Méditerranée, mais les automnes sont ensoleillés et plus secs que dans les régions au climat continental.

La température annuelle moyenne est comprise entre 9 et 11 °C, les heures d’ensoleillement se situent autour de 1 900 heures par an. La pluviométrie annuelle varie de 600 à 800 millimètres. Du point de vue du relief, le paysage transdanubien est structuré par des collines et des massifs de moyenne altitude. En raison de la topographie, de petits ruisseaux et des fleuves plus grands et, parfois, des lacs longent la plupart des communes. Du point de vue de la pédologie, les sols de la zone de production délimitée de la Transdanubie sont des sols bruns forestiers argilo-limoneux.

«Vin – Description des vins»

Quel que soit le type de vin «Dunántúli», tous les vins transdanubiens se caractérisent par un bouquet discret et d’intensité moyenne, des acides arrondis et une fraîcheur légère, qui sont spécifiques aux vins de Transdanubie depuis des siècles et lui ont valu leur réputation. Il est établi que la tradition de la viticulture remonte aux Celtes préromains. La viticulture avancée de l’ancienne province de Pannonie, c’est-à-dire la Transdanubie actuelle, et la qualité exceptionnelle de ses vins sont prouvées par le fait que l’empereur Domitien a interdit la viticulture dans la région, car les vins produits ici étaient des concurrents importants des vins italiens. Elle a été autorisée de nouveau par l’empereur Probus et les vins de Pannonie, c’est-à-dire les vins de Transdanubie d’aujourd’hui, ont commencé à se développer rapidement.

La culture de la vigne en Transdanubie a également joué un rôle décisif pour les Hongrois qui arrivaient dans la région et a représenté un revenu économique important pour les résidents locaux: les produits de la vigne ont été exportés en grande quantité vers les pays voisins en tant que marchandises importantes du commerce extérieur.

Pendant les conquêtes turques, bien que la région ait été dépeuplée, les Serbes qui sont venus ici ont introduit de nombreuses nouvelles variétés, dont la plus célèbre était le Kadarka.

Après l’expulsion des Turcs, les Souabes arrivant en grand nombre dans les communes viticoles de Transdanubie ont répandu la culture des variétés de vin rouge en Transdanubie et ont mis en culture des variétés telles que le Kékoportó. Durant la période entre l’expulsion des Turcs et l’épidémie de phylloxéra, les vins de Transdanubie étaient recherchés dans toutes les provinces de l’empire des Habsbourg.

Pendant la période de reconstruction qui a suivi l’épidémie de phylloxéra, des variétés caractéristiques telles que l’Olasz rizling (riesling italien) et le Szürkebarát (pinot gris), ainsi que le Chardonnay parmi les cépages mondialement connus, qui sont des variétés de haute qualité et bien adaptées au paysage de production, se sont répandues dans la zone de production.

En ce qui concerne les variétés cultivées, un certain nombre de nouvelles variétés bien adaptées à la zone de production, telles que l’Irsai Olivér, le Cserszegi fűszeres et le Sauvignon, ont été mises en culture en Transdanubie au cours des soixante dernières années, et ces variétés aromatiques, ainsi que le Merlot, le Cabernet sauvignon et le Cabernet franc parmi les cépages à vin rouge, sont devenus indissociables de la Transdanubie.

Grâce aux réformes structurelles consécutives au changement de régime, à la poursuite de l’expansion de nouvelles variétés aromatiques et au travail intensif de commercialisation, le vin «Dunántúli» est devenu l’un des vins de pays les plus recherchés de Hongrie au XXIe siècle. Outre les clients nationaux, les marchés d’exportation les plus importants pour le vin «Dunántúli» sont aujourd’hui les pays scandinaves (Suède, Finlande) et les pays du groupe de Visegrád (Pologne, République tchèque, Slovaquie).

«Vin – Présentation et démonstration du lien de causalité»

Les courants atmosphériques d’ouest influençant le climat de la Transdanubie apportent des précipitations suffisantes même en été, de sorte que le nombre de jours de sécheresse est faible par rapport aux zones continentales de la même latitude. Grâce à la capacité de rétention d’eau des sols bruns forestiers, l’approvisionnement en eau des plants de vignes est suffisant même en été.

Une spécificité de la zone de production transdanubienne est que les cépages à maturation moyenne (p.ex. le Kadarka et le Kékoportó) et les cépages tardifs (p.ex. l’Olaszrizling, le Kékfrankos et le Szürkebarát), caractéristiques de la Transdanubie, sont en général cultivés sur les coteaux d’exposition sud, sud-est et sud-ouest. Pendant l’automne ensoleillé et long, assuré par les anticyclones méditerranéens, les rayons de soleil reflétés par la surface des petits ruisseaux et fleuves ou éventuellement des lacs s’étendant au pied des coteaux favorisent la maturation des raisins, et les vins «Dunántúli» ont ainsi des acides arrondis et mûrs, alors que les vins rosés et rouges présentent des tanins soyeux et élégants et sont riches en saveurs.

La richesse gustative des vins «Dunántúli» et le savoir-faire commercial des vignerons ont créé ensemble la réputation des vins «Dunántúli» sur les marchés nationaux et internationaux. Le fait que le prix de viticulture hongrois le plus prestigieux, le «Viticulteur de l’année», qui est décerné chaque année depuis 1991, ait été remporté 13 fois par des viticulteurs «Dunántúli» au cours des 19 dernières années est un signe de la reconnaissance de la qualité des vins «Dunántúli».

Près des trois quarts des vins bénéficiant de l’indication géographique protégée «Dunántúli» sont commercialisés dans les États membres de l’EU-26, ce qui témoigne du succès commercial des vins «Dunántúli». Le volume de vins vendus sous l’IGP «Dunántúli» représente près de 10 % des exportations de vins hongrois.

9. Autres conditions essentielles (conditionnement, étiquetage, autres exigences)

Règles relatives à l’indication de la catégorie de protection de l’origine

Cadre juridique:

Législation nationale

Type de condition supplémentaire:

Dispositions complémentaires relatives à l’étiquetage

Description de la condition:

Règles relatives aux mentions:

L’expression «oltalom alatt álló földrajzi jelzés» (indication géographique protégée) peut être remplacée par la mention traditionnelle «tájbor» (vin de pays).

La mention «Transdanubia» peut être indiquée dans le même champ visuel que l’indication géographique protégée «Dunántúl».

Règles relatives aux mentions pouvant être indiquées

Cadre juridique:

Législation nationale

Type de condition supplémentaire:

Dispositions complémentaires relatives à l’étiquetage

Description de la condition:

Mentions pouvant être indiquées:

Blanc:

— «Virgin vintage» ou «első szüret» (première vendange)

«Muskotály» (Muscat)

— «Cuvée» ou «Küvé»

— «Szűretlen» (non filtré)

— «Primőr» (primeur) ou «Újbor» (vin nouveau)

— «Barrique» ou «Barrique-ban erjesztett» (fermenté en barrique) ou «Hordóban erjesztett» (fermenté en fût), «Barrique-ban érlelt» (vieilli en barrique) ou «Hordóban érlelt» (vieilli en fût)

Rosé:

— «Virgin vintage» ou «első szüret» (première vendange)

— «Cuvée» ou «Küvé»

— «Szűretlen» (non filtré)

— «Primőr» (primeur) ou «Újbor» (vin nouveau)

Rouge:

— «Siller» (clairet)

— «Virgin vintage» ou «első szüret» (première vendange)

— «Cuvée» ou «Küvé»

— «Szűretlen» (non filtré)

— «Primőr» (primeur) ou «Újbor» (vin nouveau)

— «Barrique» ou «Barrique-ban erjesztett» (fermenté en barrique) ou «Hordóban erjesztett» (fermenté en fût), «Barrique-ban érlelt» (vieilli en barrique) ou «Hordóban érlelt» (vieilli en fût)

Règles relatives à la mention «muskotály» (muscat)

Cadre juridique:

Législation nationale

Type de condition supplémentaire:

Dispositions complémentaires relatives à l’étiquetage

Description de la condition:

La mention à usage limité «muskotály» (muscat) ne peut être indiquée que pour les vins composés des cépages suivants:

i) à 85 % au moins – sans compter la quantité utilisée d’autres produits servant à l’édulcoration – de Csabagyöngye, de Hamburgi muskotály, de Mátrai muskotály, de Cserszegi fűszeres, d’Irsai Olivér, de Nektár, d’Ottonel muskotály, de Pölöskei muskotály, de Sárga muskotály ou de Zefír;

ii) à 15 % au plus de Bacchus, de Piros Bakator, de Bianca, de Blauer Silvaner, de Budai, de Chardonnay, de Chasselas, de Csomorika, d’Ezerfürtű, d’Ezerjó, de Furmint, de Generosa, de Hárslevelű, de Juhfark, de Karát, de Kéknyelű, de Királyleányka, de Korai piros veltelíni, de Korona, de Kövérszőlő, de Kövidinka, de Leányka, d’Olasz rizling, de Pátria, de Pinot blanc, de Pintes, de Piros veltelíni, de Rajnai rizling, de Rizlingszilváni, de Rozália, de Rózsakő, de Sárfehér, de Sauvignon, de Semillon, de Szürkebarát, de Tramini, de Viktória gyöngye, de Vulcanus, de Zala gyöngye, de Zengő, de Zenit, de Zeus, de Zöld veltelíni, de Zöld szagos, de Zöld szilváni ou de Viognier

Production à l’extérieur de la zone de production délimitée:

Cadre juridique:

Législation nationale

Type de condition supplémentaire:

Dérogation concernant la production dans la zone géographique délimitée

Description de la condition:

— Département de Bács-Kiskun:

Akasztó, Apostag, Ágasegyháza, Baja, Ballószög, Balotaszállás, Bácsalmás, Bácsszőlős, Bátmonostor, Bócsa, Borota, Bugac, Császártöltés, Csátalja, Csávoly, Csengőd, Csikéria, Csólyospálos, Dávod, Dunapataj, Dunavecse, Dusnok, Érsekcsanád, Érsekhalma, Felsőlajos, Fülöpháza, Fülöpjakab, Fülöpszállás, Hajós, Harkakötöny, Harta, Helvécia, Imrehegy, Izsák, Jakabszállás, Jánoshalma, Jászszentlászló, Kaskantyú, Kecel, Kecskemét, Kelebia, Kéleshalom, Kerekegyháza, Kiskőrös, Kiskunfélegyháza, Kiskunhalas, Kiskunmajsa, Kisszállás, Kunbaja, Kunbaracs, Kunfehértó, Kunszállás, Kunszentmiklós, Ladánybene, Lajosmizse, Lakitelek, Mélykút, Móricgát, Nagybaracska, Nemesnádudvar, Nyárlőrinc, Orgovány, Páhi, Pirtó, Rém, Solt, Soltszentimre, Soltvadkert, Sükösd, Szabadszállás, Szank, Szentkirály, Tabdi, Tázlár, Tiszaalpár, Tiszakécske, Tiszazug, Tompa, Vaskút, Zsana.

et

— Département de Pest:

Abony, Albertirsa, Budapest-Rákosliget, Cegléd, Ceglédbercel, Csemő, Dány, Dömsöd, Gomba, Hernád, Inárcs, Kakucs, Kerepes, Kisnémedi, Kocsér, Kóka, Mogyoród, Monor, Monori erdő, Nagykőrös, Nyársapát, Ócsa, Őrbottyán, Örkény, Pilis, Ráckeve, Szada, Szigetcsép, Szigetszentmárton, Szigetújfalu, Tápiószele, Tápiószentmárton, Tóalmás, Tököl, Újlengyel, Vác, Vácegres, Vácrátót, Veresegyház.

Lien vers le cahier des charges

https://boraszat.kormany.hu/admin/download/4/e8/92000/Dunantul%20OFJ_%20standard_v3.pdf

(1) JO L 9 du 11.1.2019, p. 2.