ARCHIVESHISTORIQUES
DELACOMMISSION
COLLECTION RELIEEDES
DOCUMENTS "COM"
COM(69)578
Vol.1969/0099

Disclaimer
Conformément aurèglement(CEE,Euratom)n°354/83duConseildu1erfévrier1983
concernantl'ouvertureaupublicdesarchiveshistoriquesdelaCommunauté économique
européenneetdelaCommunautéeuropéennedel'énergieatomique(JOL43du15.2.1983,
p.1),telquemodifiéparlerèglement(CE,Euratom)n°1700/2003du22septembre2003
(JOL243du27.9.2003,p.1),cedossierestouvertaupublic.Lecaséchéant,lesdocuments
classifiésprésentsdanscedossierontétédéclassifiésconformément àl'article5dudit
règlement.
InaccordancewithCouncilRegulation(EEC,Euratom)No354/83of1February1983
concerningtheopeningtothepublicofthehistoricalarchivesoftheEuropeanEconomic
CommunityandtheEuropeanAtomicEnergyCommunity(OJL43,15.2.1983,p.1),as
amendedbyRegulation(EC,Euratom)No1700/2003of22September2003(OJL243,
27.9.2003,p.1),thisfileisopentothepublic.Wherenecessary,classifieddocumentsinthis
filehavebeendeclassified inconformitywithArticle5oftheaforementioned regulation.
InÜbereinstimmung mitderVerordnung(EWG,Euratom)Nr.354/83desRatesvom1.
Februar1983überdieFreigabederhistorischen ArchivederEuropäischen
Wirtschaftsgemeinschaft undderEuropäischen Atomgemeinschaft (ABI.L43vom15.2.1983,
S.1),geändertdurchdieVerordnung(EG,Euratom)Nr.1700/2003vom22.September2003
(ABI.L243vom27.9.2003,S.1),istdieseDateiderÖffentlichkeitzugänglich.Soweit
erforderlich,wurdendieVerschlusssachen indieserDateiinÜbereinstimmung mitArtikel5
dergenanntenVerordnungfreigegeben.

COMMISSION DESCOMMUNAUTES EUROPEENNES
COM(69)578final
Bruxelles,le23juillet1969*
PROPOSITION D'UN
REGLEMENT(CES)DUCONSEIL
concernantcertainesnormesdecommercialisation
applicables auxproduitsd'oeufs»
(présentéeparlaCommissionauConseil)
0011(69)578final

EXPOSEDESMOTIFS
I/1importanceéconomiquedesproduitsd'oeufsdanslaCommunautéaetesou­
lignéeparleConseilqui,en1962eten1967,aplacécesproduitssousor­
ganisationdemarchéaumêmetitrequelesoeufsencoquilleetaprécisé
quedesnormesdecommercialisation seraientaïTêtéespourlesproduitsde
cesecteur.
Laconsommation desproduitsd'oeufsaugmentedetellefaçonquedanstous
lespaysproducteursd'oeufsencoquille,5à,12%desoeufsvontversla
casserieenvuedeleurutilisationparl'industriealimentaire.Dansla
Communauté,en19^8,laproductiondeproduitsd'oeufsentiersetdejaunes
d'oeufsaétéd'environ50000tonnespourlesproduitsliquidesoucongelés
etde2000tonnespourlesproduitsséchés.
*
* *
Bienquedestonnagesconsidérables deproduitsd'oeufssoientcommercialisés
lemarchédeceux-ciestrestéinorganiséjusqu'àcesdernièresannées.Anot
toutefoisleseffortsentreprispardesnégociantset.par1'interprofession
pourtenterd'apporterdessolutions.En1950»l'Association desimportateurs
deproduitsd'oeufsdeHambourgpubliedes"conditionsgénéralesdevente"
etinstitueuneprocédured'arbitrage.Ilfautattendrei960(Danemark),
1963(Pays-Bas)et1964(USA)pourquedesnormesdecommercialisation pré­
cisessoientarrêtées.Aucoursdecettepériode,denombreuxpaysadaptent
leurréglementation sanitaireauxexigencesdecemarchéenvoiededéveloppe ­
ment.
Encequiconcernelesseulesnormesdecommercialisation ,lesServicesdela
Commissionorganisentdesréunionsde19^4àI9S8aveclesexpertsdesEtats
membresetaveclesorganisations professionnelles etinterprofessionnelles
pouraboutiràlaproposition derèglementjointequi,sansréglertousles
problèmesposés,doitrépondreàl'attentedesproducteurs ,desutilisateurs
etdesconsommateurs .

DTEBHETGEI-EIRALDELAPROPOSITION:
A.Production:
Lapréparation desproduitsd'oeufsoffreauxproducteursd'oeufsencoquille
lapossibilité decommercialiser lesoeufsdontl'aspectextérieurnepermet
pasuneventedirecteauconsommateur etunechanced'écoulerdesexcédents
conjoncturels ,comptetenudecequecettepréparationestundesmeilleurs
modesdeconservation desoeufs.Lesnormesdecommercialisation apporteront
àlaproductionl'assurancededébouchésencoreplusimportantsdanslame­
sureoùserontmissurlemarchédesproduitsuniformes,debonnequalité,
appréciésdesutilisateurs .
B.Industriedesproduitsd'oeufs:
L'industriedelapréparation desproduitsd'oeufs,qu'ils'agissedeproduits
entiersoudeproduitsséparés,longtempsconsidérée commeuneindustriederé­
cupération ,aconquissaplacedepuis15ansenvironauseindesindustries
alimentaires .Alafaveurdesnormesdecommercialisation ,cetteindustrienou­
velledoitpouvoirtravaillerdanslecadred'uneréglementation uniquefaci­
litantlesrelationsentrelescasseursetlesutilisateurs (pâtesalimentaires
biscuits,mayonnaises ,etc..).
C.Commercedesproduitsd'oeufs:
Lesnégociants ,qu'ilssoientounonimportateurs ouexportateurs deproduits
d'oeufs,souhaitentdepuislongtempsquedesnormesassurentunemeilleure
transparence dumarchéetfacilitentleséchanges.Desorganisations comme
l'UnioneuropéenneduCommercedegrosdesoeufsetl'International egg
commissionontmanifestéàplusieursreprisesleurintérêtpourdetelles
normes.
D.Industriealimentaireutilisatrice:
Lesbesoinsdesindustriesalimentairesaugmententchaqueannée,ouvrantdes
perspectives intéressantes .Laprésentation deproduitscontrôlés,decompo­
sitionuniforme,dequalitéconstante,doitpermettreauxindustrielsd'éta­
blirdesprogrammes defabricationetdescontratsd'achatàmoyenterme.
Làencore,desorganisations professionnelles souhaitentneplusutiliserdes
produitsdequalitémaldéfinie.Anoterparmicelles–cil'UniondesAsso­
ciationsdeFabricants dePâtesAlimentaires delaCEE.

-3-
E.Ocnrc-rT^ion:
L'application desnorme3decommércialisation estdenatureàétablirouà
rétablirsllenestbesoin,laconfiancedesconsommateurs danslesdenrées
préparéesàl'aidedeproduitsd'oeufsdequalitéconirSlée.
*
* *
Prolongement normaletnécessairedesnormescommerciales appliquéesaux
oeufsencoquille(Règlements(CEE)n°1619/68duConseilet(CEE)95/&9
delaCommission)la jropositi.cnderèglementjointedevraitcompléterharmo­
nieusementcetensembledemesurestendantàorganiserlemarchédansle
secteurdosoeufsetdeleursdérivés.

Pmpnsi tirsrrTi*ua --:**–
""" "TT'GLT-'THT (C7^)PUC07TSTEL
concernant certaines normes decommercialisa­
tion applicables auxproduits d'oeufs
(présentée parlaC^irmission auConseil )
LECOMSEIL DESCOMMUNAUTES EUROPEENNES ,
vuletraité instituant laCommunauté économique européenne etnotamment son
article 43»
vulerèglement no122/67/CH3duConseil ,du13juin 1967 »portant organisation
commune desmarchés dans lesecteur desoeufs (l),modifié parlerèglement
(CEE)n°830/68(2),etnotamment sonarticle 2paragraphe 2,
vulaproposition delaCommission ,
vul'avis duParlement Européen ,
Considérant quelerèglement n°122/67/CEEprévoit lafixation denormes decom­
mercialisation pouvant porter notamment surleclassement parcatégorie dequali­
té,l'emballage ,l'entreposage ,letransport ,laprésentation etlemarquage des
produits dusecteur des oeufs ?
considérant quedetelles normes sont susceptibles decontribuer àl'amélioration
delaqualité desproduits d'oeufs etdefaciliter ,decefait ,leur écoulement ;
qu'ilest ,dèslors ,dans l'intérêt desproducteurs d'oeufs etdeproduits d'oeufs ,
descommerçants etdesutilisateurs ,quedesnormes decommercialisation soient ap­
pliquées encequiconcerne lesproduits d'oeufs ;
considérant que l'amélioration delaqualité desoeufs depoules encoquilb estre­
cherchée parlamise enapplication durèglement (CEE)n°1619/68duConseil ,du
15octobre 1968 ,concernant certaines normes decommercialisation applicables aux
oeufs (3);qu'ilestsouhaitable deprolonger lesrésultats escomptés pardesme­
sures demSme nature dans lesecteur desproduits d'oeufs ;
considérant que l'établissement detelles normes nécessite qu'unedistinction
aisée puisse être faite entre lesproduits d'oeufs propres àlaconsommation hu­
maine etceux quinelesont pas etqui sont destinés àêtre utilisés parles
industries autres quecelles del'alimentation humaine ;quecette réglementation
exige ,enoutre ,quelesproduits d'oeufs provenant d'oeufs d'autres espèces ne
•../••••
(1)J.O. n° 117du19.6.1967 ,t>.2293/67.
(2)J.O. n°L.151 du30.6.1968 ,p. 23.
(3)J.O. n°L258du21.10.1968 ,p. 1.

puissentêtremélangésaceuxprovenantd'oeufsdepoules;ruelesproduits
entiers,lesjaunesd^oeuf-se1>-"Les.produitsd'oeufscomposésdoiventêtre
désignésdetellemanièrefuetouteconfusionsoitévitéesurleurnatureet
surleurétatphysique;
considérant quelarécherchedel'amélioration dela"ualitéexistecruelapré­
parationdesproduitsd'oeufssoitréservéeauxseulesentreprises suffisamment
©rni^ées;mecettepréparationdoitêtrecontrôlable danschaîneentreprise;
cru'ilconvientdèslorsdesoumettre,enprincipe,lapréparation àautorisa­
tion;
considérant ruelaraialitédesproduitsd'oeufsestfonctiondela'•■ualité
delamatièrepremièremiseenoeuvre;m'ilconvient ;enconsé-mence dene
pasfaireappelàdesproduitsdontlacualitén'estpasétablie;Tietoute­
fois,l'utilisation ,danscertainesconditions ,d'oeufsendommagésaucours
desopérationsdetriageetd'emballagepeutêtretolérée;
considérant «melesproduitsd'oeufssontdesdenréesalimentaires dontla
contamination pardesagentspathogènesestparticulièrement fréquenteet
susceptible deprovomer %destori-infections,alimentaires ;m'ilconvient
doncdenepasadmettrelesproduitsd'oetifscontenantdesagentspathogènes ;
considérant euelescaractéristi rruesphysi'niesdesproduitsd'oeufssontà
définirdemanièreàsoulignerlescmalitésnaturellesdesproduits;r-u'il
convienttoutefoisdene^aspréjugerl'incorporation deProduitssuscepti­
blesdemodifierlacouleur,l'odeuroulasaveur;
considérantnielesconditions depréparationetdecommercialisation des
produitsd'oeufsdanslesEtatsmembressontsensiblement identique;<~uela
créationd'unemarrruecommunautaire désignantdesproduitsderualitéunifor­
meetdecomposition biendéfinieestdenatureàfaciliterleséchangeset
àaméliorerlatransparence dumarché;

-3-
considérant quelesexigences ducommerce etlesnécessités ducontrôle imposent
aine identification duproduit ;quecette identification ,,outre lenuméro distinc –
tifdel'entreprise ,peut être assurée parunnuméro rappelant ladate etles
conditions depréparation duproduit fini ;
considérant quelesproduits d'oeufs doivent être présentés detelle façon que
lescommerçants etlesutilisateurs aient lapossibilité delesdistinguer et
deconnaître notamment leur composition ,leur origine etleur poids ;
considérant que lesnormes decommercialisation desproduits d'oeufs doivent
être appliquées uniformément dans laCommunauté ,qu'ils'agisse deproduits
indigènes oudeproduits importés ;
considérant que l'application d'uneréglementation communautaire relative à
l'importation etàl'exportation desproduits d'oeufs conduit àexiger l'indi-'
cation dunom dupays d'origine surlesemballages deproduits d'oeufs impor­
tés ;
considérant quedesdispositions particulières envigueur dans certains pays
tiers peuvent justifier quelesproduits d'oeufs soient présentés différemment
afin depermettre lesexportations àdestination deceux-ci ;
considérant que l'obtention etlemaintien delaqualité nécessitent lerespect
decertaines règles relatives àlapréparation ,àlaprésentation ,aucondi­
tionnement ,austockage etautransport desproduits d'oeufs ;
considérant qu'ilappartient àchaque Etat membre dedésigner leoulesorga­
nismes responsables ducontrSle ;quetoutefois lesmodalités dececontrôle
doivent être uniformes ;qu'ilestparconséquent indiqué deprévoir lapossi­
bilité dedispositions communes encette matière ,notamment enmatière d'ana­
lyse ;
considérant qu'ilappartient également àchaque Etat membre deprévoir les
sanctions applicables auxcontrevenants ;
considérant quelesdispositions duprésent règlement nepréjugent pasles _
dispositions communautaires quipourront être arrêtées envuedel'harmonisa­
tion desdispositions enmatière delégislation vétérinaire ainsi quedelé­
gislation desdenrées alimentaires etvisant àprotéger lasanté desperson­
nes etdesanimaux etàéviter lesfalsifications etlesfraudes ,
AARRETE LEPRESENT REGISSENT :
•••/•••

Article premier
1.CILENTEND par "produits d'oeufs ",ausens duprésent règlement ,lesproduits
entiers ,lesjaunes d'oeufs etlesproduits d'oeufs composés ,,propres àla
consommation humaine ,composés entièrement ouessentiellement desconstituants
naturels d'oeufs dépourvus deleur coquille ,depoules ,decanos ,d'oiee ,de
dindes oudepintades .
Onentend par "produits d'oeufs composés ",ceux préparés detelle sorte que
laproportion naturelle dejaune etdeblanc estmodifiée envue d'uneutili­
sation particulière .
2.Onentend par "mélanges industriels àbase d'oeufs ",lesproduits impropres
àlaconsommation humaine yinclus lesmélanges deproduits provenant d'oeufs
dedifférentes espèces devolailles . > .
Article 2
Lorsqu' ilssont l'objet d'uneprofession oud'uncommerce ,lesproduits vi­
sésàl'article 1ernepeuvent être préparés nicommercialisés àl'intérieur
"delaCommunauté que s'ilssatisfont auxdispositions duprésent règlement .
Article 3
1.Chaque produits d'oeufs depoules estdésigné parunedesexpressions ci-après
a)oeufs entiers liquides
b)'oeufs entiers congelés
c)oeufs entiers séchés
, d)jaunes d'oeufs liquides
e)jaunes d'oeufs congelés ■ .
f)jaunes d'oeufs séchés
g)produits d'oeufs composés .
I
2.Chaque produit d'oeufs decanes ,d'oies ,dodindes oudepintades ,estdésigné
parunedesexpressions visées auparagraphe 1,suivie dunomdel'espèce de
volailles concernée .
3.Tout "mélange industriel àbase d'oeufs "estdésigné parcette expression sui­
viedelamention "usage interdit pour l'alimentation humaine ".
Article 4
1.Nepeuvent préparer desproduits d'oeufs quelesentreprises autorisées par
l'instance compétente . !
2.L'instance compétente accorde ,surdemande ,l'autorisation depréparer despro­
duits d'oeufs etattribue unnuméro distinctif àtoute entreprise quiremplit
.lesconditions requises pour obtenir cette autorisation .Cette autorisation est
retirée dèslors quelesconditions requises nesont plus remplies .
•••/•••

- •5-
Article 5
Toute entreprise aut-orisée' tient -àj.our unregistre depréparation àladis­
position del'organisme decontrôle .
Toute entreprise autorisée attribue unnuméro àchaque charge deproduit
préparé ,encommençant chaque lundi par lechiffre 1.Lesnuméros sont con­
signés dans leregistre depréparation .
Onentend par "charge "laquantité deproduit d'oeufs préparée enune seule
fois .
Article 6
L'autorisation visée àl'article 4n'estpasrequise pour celui quiprépare
desproduits d'oeufs utilisés dans sapropre entreprise .Bans cecas ,lespro­
duits d'oeufs doivent être utilisés lejour deleur préparation .
Ilspeuvent être utilisés lelendemain àcondition qu'ilsaient étéconservés
jusqu' àleur utilisation àune "température nedépassant ps,s+6°C.
Ilspeuvent être utilisés ultérieurement àcondition qu'ilsaient étéconge­
lésimmédiatement après leur préparation etconservés dans cet état jusqu' à
leur utilisation .
Auxproduits visés auparagraphe 1,nes'appliquent pas lesdispositions re­
latives àl'emballage etaumarquage desproduits d'oeufs .
Article 7
Lesentreprises nonautorisées peuvent commercialiser lesproduits d'oeufs
qu'elles ontpréparés ,seulement comme "mélange industriel àbase d'oeufs ".
Article 8
Lamatière première provenant d'oeufs ,utilisée àlapréparation desproduits
d'oeufs ,comprend exclusivement :
a)lesoeufs depoules encoquille propres àlaconsommation humaine ,visés
àl'article 1erpoint 1durèglement (CEE)n°l6l$/68yinclus lesoeufs
ouverts ;
b)lesoeufs decanes ,d'oies ,dedindes oudepintades ,encoquille ,propres
àlaconsommation humaine ; •
c)lesproduits d'oeufs répondant auxexigences duprésent règlement ;
d)1'ovoalbumine propre àlaconsommation humaine .

.,.3 6-.
2.Lesoeufs ouverts nemeuvent être utilisés àlapréparation de"roduits d'oeufs
crue s'ilsontétécongelés immédiatement etlivrés dans cetétat ,trois jours
auplus après congélation ,àuneentreprise autorisée ausens del'article 4j
envue delapréparation deproduits pasteurisés ousubissant unautre traite­
ment préalable autorisé .
Onentend par "oeufs ouverts ",,ceux cuiy lors del'arrivée dans uncentre
d'emballage ausens del'article 1erpoint 7durèglement (CEE)1619/68,ou
après avoir ététraités selon lesprocessus mécaniques etmanuels normaux
dans cemême centre ,sont endommagés "dé"tel lemanière ruelecontenu de
l'oeuf serépand àl'extérieur delacoquille .
Article9
SiunToduit d'oeufs contient des additifs etnotamment des substances conser­
vatrices ,desmatières colorantes oudessubstances susceptibles decolorer les
produits d'oeufs oud'enmodifier l'odeur oulasaveur ,lespourcentages expri­
mant sacomposition sont établis après déduction Préalable despourcentages d'ad­
ditifs incorporés .
Article 10
Sans préjudice desdispositions del'article 9»
a)lesproduits d'oeufs doivent être d'unestructure homogène ,purs ,ereimts de
,tous coros étrangers .Ilsnedoivent pascontenir d'agents pathogènes ;
b)lacouleur desproduits d'oeufs doit être naturelle ,identi-me àcelle des
premièrç smatières /utilisées ;
c)l'odeur etlasaveur desproduits d'oeufs doivent être franches ,uniformes et
caractéristio"ues dechacue produit .Lesproduits d'oeufs doivent être exempts
d'odeurs etsaveurs étrangères àcelles del'oeuf .
Article 11
Sont crualifiés de"STANDARD ",lesproduits d'oeufs visés àl'article .3paragra­
phe1sous a)àf),répondant auxconditions prévues àl'article 12.
Lesproduits d'oeufs "STANDARD "préparés dans laCommunauté portent lamar^oie
CEE -STANDARD -EWG
•••/•••

-T­
Article12
1.Lesproduitsd'oeufsden-ualité"Standard"doiventavoirsubiuntraitement
préalableassurantladestruction desagentsPathogènes dugroupesalmonella
etdesautresgermesdugroupedesentérobactériacées .
2.Lesproduitsd'oeufsdedualité"Standard"doiventavoirlateneurenma­
tièresèchesuivante :
a)Produitsliquidesoucongelés:oeufsentiersiminimum25%maximum28$
jaunesd'oeufs:minimum44$
b^Produitsséchés: oeufsentiers:minimum95ia
jaunesd'oeufs;minimum96$
3.Losproduitsd'oeufsdedualité"Standard"doiventavoirlateneurenmatière
grassesuivairte :
a)Produitslirniidesoucongelés:oeufsentiers:minimum11^maximum13»5$
jaunesd'oeufs;minimum28fc
b^Produitsséchés îoeufsentiers :minimum42
jaunesd'oeufs*minimum60%
4.LaQuantitéd'acidesgraslibresdesproduitsséchésdeoualité"Standard"
estexpriméeenacideoléineetnedoitpasdépasser5
5.L'adjonctiond'additifs'auxproduitsd'oeufsdedualité"Standard"estinter­
diteàl'exceptiondessubstancesconservatrices .
6••/09*

Article 13
Lenuméro d'identification d'unproduit d'oeufs comprend ;
a)lenuméro decharge consigné dans leregistre depréparation ,
b)lenombre compris entre 1et53correspondant àlasemaine del'année
civile aucours delaquelle leproduit aétépréparé .Lapremière se­
maine dechaque année estcelle débutant lepremier lundi del'année ,
c)lesdeux derniers chiffres dunombre désignant l'année depréparation .
Article 14
Lesemballages contenant desproduit s;.;d'oeufs dequalité "STANDArD "portent :
a)ladésignation duproduit conformément àl'article 3paragraphe 1sous a)
àf);
b)lamarque prévue àl'article 11;
c)lecaséchéant ,ladésignation etlepourcentage desubstances conserva­
trices ;
d)lamention dutraitement préalable ;
e)lenuméro distinctif visé àl'article 4paragraphe 2et,facultativement ,
lenom oularaison sociale etl'adresse del'entreprise quiapréparé les
produits d'oeufs ;
f)lenuméro d'identification duproduit ,visé àl'article 13;
g)lepoids netenkilogrammes ;
h)lecaséchéant ,lamention "réemballé par".... suivie dunomoudelarai­
sonsociale etdel'adresse del'entreprise quiamodifié l'emballage du
produit ;
i)facultativement ,lenomoularaison sociale etl'adresse dudestinataire .

Article 15
■/' -*
Lesemballages contenant lesautres produits d'oeufs portent :
a)ladésignation duproduit conformément àl'article 3»paragraphes 1et2;
b)lecaséchéant ,ladésignation etlepourcentage d'additifs incorporés ;
c)lecaséchéant ,lamention dutraitement préalable ;
d)lateneur onmatière sèche ;
e)lateneur enmatière grasse ;
f)l'acidité exprimée enacide oléique dans lecasdeproduits séchés ;
g)lenuméro distinctif visé àl'article 4paragraphe 2,et,facultativement ,
lenom oularaison sociale etl'adresse del'entreprise quiapréparé les
produits d'oeufs ;
h)lenuméro d'identification duproduit ,visé àl'article 13;
i)lepoids netenkilogrammes ;
k)lecaséchéant ,lamention "réemballé par ...." suivie dunomoudela
raison sociale etdel'adresse del'entreprise quiamodifié l'emballage
duproduit ;
l)facultativement ,lenomoularaison sociale etl'adresse dudestinataire .
Article 16
Lesemballages contenant le"mélange industriel àbase d'oeufs "portent au
moins :
a)ladésignation duproduit conformément àl'article 3paragraphe 3»
b)lepoids netenkilogrammes ;
c)lenomoularaison sociale etl'adresse del'entreprise quiaemballé le
produit ;
d)lecaséchéant ,lamention "réemballé par..." suivie dunomoudelarai­
sonsociale etdel'adresse del'entreprise quiamodifié l'emballage du
produit ;
e)lenomoularaison sociale etl'adresse dudestinataire ;
f)lecaséchéant ,lamention supplémentaire "originaire de ",suivie
dunom dupays tiers d'origine .
Artic le17
Lesarticles 4»5i6,7iHdeuxième alinéa ,13»14et15nes'appliquent
pasauxproduits d'oeufs enprovenance despays tiers .

Article 18
LG3emoa-lajes contenant desproduits d'oeufs "STANDARD "enprovenance des
pays tiers portent : -•••'1•
a):làdésignation duproduit conformément àl'article 3paragraphe 1sous a)
àf)»
b)lamention "STANDARD originaire de "suivie dunomdupays d'origine
c)lecaséchéant ,ladésignation etlepourcentage desubstances conserva­
trices ;
d)lamention dutraitement préalable ;
olenomoularaison sociale etl'adresse del'entreprise quiapréparé
lesproduits d'oeufs ;
f)unnuméro d*identification ;
g)leschiffres prévus àl'article 13sous b)etc); -
h)lepoids netenkilogrammes ;
i)lecaséchéant ,lamention "réemballé par suivie dunomoudela
raison sociale etdel'adresse del'entreprise quiamodifié l'emballage
duproduit ;
k)facultativement ,lenomoularaison sociale etl'adresse dudestinataire .
Article 19
Lesemballages contenant lesautres produits d'oeufs enprovenance despays
»
tiers portent î
a)ledésignation duproduit conformément àl'article 3paragraphes 1et2;
b)lamention "originaire de...." suivie dunomdupays d'origine ;
c)lecaséchéant ,ladésignation etlepourcentage d'additifs incorporés ;
d)lecaséchéant ,lamention dutraitement préalable ;
e)lateneur enmatière sèche ;
f)lateneur enmatière grasse ;
g)l'acidité ,exprimée enacide olêique ,dans lecasdeproduits séchés ;
h)lenomoularaison sociale etl'adresse del'entreprise quiapréparé
lesproduits d'oeufs ;
i)unnuméro d'identification ;
k)leschiffres prévus àl'article 13sous b)etc);
l)lepoids netenkilogrammes ;
m)lecaséchéant ,lamention "réemballé par suivie dunomoudela
raison sociale etdel'adresse del'entreprise quiamodifié l'embal­
lage duproduit ; ■
n)facultativement ,lenomoularaison sociale etl'adresse dudestina­
"taire .

-11
Article 20
Lesemballages visés auxarticles 14s15?18et19nepeuvent porter aucune
autre mention «ruecelles cuiysont prévues .
Articlé 21
Lesmentions prévues auprés ntrèglement doivent ,être parfaitement visibles
etlisibles .
Cesmentions peuvent être rédigées enplusieurs langues àcondition nie l'une
decelles-ci soit unelangue delaCommunauté .
Article 22
Afin derépondre àlaréglementation decertains ^aystiers importateurs ,les
produits d'oeufs destinés àl'exportation Deuvent être pourvus dementions
sur l'emballage différentes decelles nrévues par leprésent règlement ,sous
réserve mie cesmentions neprêtent pas àconfusion avec celles-ci .
Article 23
1.Lecontrôle del'observation desdispositions duprésent règlement estef­
fectué Pardesorganismes désignés dans chaque Etat membre .Laliste deces
organismes estcommuniquée auxautres Etats membres etàlaCommission ,un
mois auplus tard avant ladate demise enapplication duprésent règlement .
Toute modification decette liste est communicmée aux autres Etats membres et
àlaCommission .
2.Lecontrôle desproduits visés au -présent règlement esteffectué parsondage
àtous les stades delaproduction etdelacommercialisation ainsi <"u'en
cours detransport .Enoutre ,lesproduits d'oeufs importés sont contrôlés
lors dudédouanement .
Article 24
1.Desdécisions encasdenonrespect desdispositions duprésent règlement ne
peuvent être prises ^ue^our l'ensemble dulotcontrôlé .
2.Dans lecasoùlelotcontrôlé n'estpas jugé conforme auxdispositions du
présent règlement ,l'organisme ruiaeffectué lecontrôle eninterdit la
commercialisation etnotamment ,s'ilprovient depays tiers ,l'importation ,
tant crue etdans lamesure oùlapreuve n'estpasapportée ru'ilaétémis
enconformité avec lesdispositions duprésent règlement .
3.L'organisme cfuiaeffectué lecontrôle vérifie silelotincriminé aété
misenconformité avec lesdispositions duprésent règlement ousicette opé­
ration est encours .
4.Onentend ^ar"lot"une nuantité mielconrue deproduits d'oeufs dont les em­
ballages portent desindications identi<mes . /

–122-
Article25
LesEtatsmembresetlaCommissionsecommuniquent réciproquement les
donnéesnécessairesàl'application duprésentrèglement.
Article26
Sontarrêtéesselonlaprocédureprévueàl'article17durèglementn°122/
67/CES,lesmodalitésd'applicationduprésentrèglementetnotammentcelles
relativesauxconditionsdepréparationetdeprésentation ,auxméthodes
d'analyse,àl'emballage,autransportetaustockageainsiquecelles
relativesaucontrôledel'exécutiondesdispositions duprésentrèglement.
Article27
LesEtatsmembresprennentt.putesmesuresappropriéesafindesanctionner
lesinfractions auxdispositions duprésentrèglement.
Article28
Leprésentrèglemententreenv'gueurletroisièmejoursuivantceluidesa
publication auJournalofficieldesCommunautés européennes »
Lerégimeprévuparleprésentrèglementestapplicableàpartirdu1er
janvier1970.
Leprésentrèglementestobligatoire danstoussesélémentsetdirectement
applicabledanstoutEtatmembre.
FaitàBruxelles,le
ParleConseil