FR Journal officiel de l'Union européenne C 192/19

Publication d'une demande au titre de l'article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d'origine des produits agricoles et des denrées alimentaires

2010/C 192/08

La présente publication confère un droit d’opposition conformément à l’article 7 du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil (1). Les déclarations d’opposition doivent parvenir à la Commission dans un délai de six mois à compter de la date de la présente publication.

DOCUMENT UNIQUE

RÈGLEMENT (CE) No 510/2006 DU CONSEIL

«PERA DE LLEIDA»

No CE: ES-PDO-0005-0698-29.05.2008

IGP ( ) AOP ( X )

1. Dénomination:

«Pera de Lleida»

2. État membre ou pays tiers:

Espagne

3. Description du produit agricole ou de la denrée alimentaire:

3.1. Type de produit:

Classe 1.6 — Fruits, légumes et céréales en l’état ou transformés

3.2. Description du produit portant la dénomination visée au point 1:

L’AOP Pera de Lleida protège les fruits de l’espèce «Pyrus communis L.», provenant des variétés Limonera, Blanquilla et Conférence, appartenant aux catégories «Extra» et «I», destinés à la consommation en l’état.

Les caractéristiques au moment de l’expédition varient en fonction de la variété considérée:

Calibre minimum (diamètre), tant pour la catégorie «Extra» que pour la catégorie «I»: Limonera, Blanquilla et Conférence: 60 mm.

Dureté, fermeté de la pulpe: Limonera 11 lb-14 lb (5,0 kg-6,4 kg); Blanquilla 9 lb-13 lb (4,1 kg-5,9 kg), et Conférence 10 lb-13 lb (4,5 kg-5,9 kg).

Russeting: Limonera, inexistante; Blanquilla, inexistante; Conférence, présente.

Solides solubles minimums: Sucres (degré Brix): Limonera, 11,0; Blanquilla, 12,0 et Conférence, 12,5.

Couleur de l’épiderme: Limonera, vert jaunâtre (en arrivant à maturité); Blanquilla, vert-vert/gris (en arrivant à maturité) et Conférence, vert-vert/jaunâtre (en arrivant à maturité).

Couleur de la pulpe: Limonera, ivoire; Blanquilla, blanc et Conférence, blanc-jaunâtre.

Teneur en jus de la pulpe: Limonera, moyenne; Blanquilla, élevée et Conférence, moyenne.

3.3. Matières premières (uniquement pour les produits transformés):

Sans objet

3.4. Aliments pour animaux (uniquement pour les produits d’origine animale):

Sans objet

3.5. Étapes spécifiques de la production qui doivent avoir lieu dans l’aire géographique délimitée:

Tout le processus, depuis la production jusqu’à l’étiquetage, est réalisé dans l’aire géographique délimitée afin de préserver la qualité du produit. L’épiderme des poires est très sensible aux agressions et aux meurtrissures durant le transport depuis les vergers jusqu’aux entrepôts fruitiers. Il est donc fondamental que l’ensemble du processus ait lieu dans la même aire géographique.

3.6. Règles spécifiques applicables au tranchage, râpage, conditionnement, etc.:

Sans objet

3.7. Règles spécifiques d’étiquetage:

Outre les informations généralement imposées par la législation en vigueur, la mention «Denominación de Origen Protegida Pera de Lleida», ainsi que le logo propre à cette AOP et le logo communautaire doivent obligatoirement figurer de manière visible sur les conditionnements homogénéisés.

Reproduction en noir et blanc du logotype propre à l’AOP:

Couleurs Pantone du logotype propre de l’AOP: Pantone 3965C et Pantone 392C.

4. Délimitation concise de l’aire géographique:

L’aire géographique délimitée est située dans la zone irrigable dénommée «Llano de Lleida» (plaine de Lérida). Localisée dans la province de Lérida, elle comprend la commune de Lérida et les communes suivantes subdivisées en sous-régions. Région d’El Segrià: Aitona, Albatàrrec, Alcarràs, Alcoletge, Alfarràs, Alfés, Alguaire, Almacelles, Almatret, Almenar, Alpicat, Artesa de Lleida, Benavent de Segrià, Corbins, Els Alamús, Gimenells y el Pla de la Font, La Granja d'Escarp, La Portella, Maials, Massalcoreig, Montoliu de Lleida, Puigverd de Lleida, Rosselló, Sarroca de Lleida, Seròs, Soses, Sudanell, Sunyer, Torre-serona, Torrefarrera, Torres de Segre, Vilanova de la Barca et Vilanova de Segrià. Région de Les Garrigues: Arbeca, Les Borges Blanques, Castelldans, Juneda et Puiggròs. Région de La Noguera: Albesa, Algerri, Balaguer, Bellcaire d'Urgell, Bellmunt d'Urgell, Camarasa, Ivars de Noguera, Menàrguens, Montgai, Os de Balaguer, Penelles, Preixens, La Sentiu de Sió, Térmens, Torrelameu et Vallfogona de Balaguer. Région de El Pla d'Urgell: Barbens, Bell-lloc d'Urgell, Bellvís, Castellnou de Seana, Fondarella, Golmés, Ivars d'Urgell, Linyola, Miralcamp, Mollerussa, El Palau d'Anglesola, El Poal, Sidamon, Torregrossa, Vila-sana et Vilanova de Bellpuig.

La zone d’élaboration et de conditionnement correspond à l’aire de production.

5. Lien avec l’aire géographique:

5.1. Spécificité de l’aire géographique:

L’aire géographique délimitée est située à l’est de la vallée de l’Èbre, dans la zone irrigable dénommée «Llano de Lleida» (plaine de Lérida), une plaine proche de la mer située à une altitude 155 mètres au-dessus du niveau de la mer.

Du point de vue du relief, le territoire est délimité par une série de chaînes montagneuses qui lui confèrent une personnalité territoriale et climatique spécifique. Elle est délimitée au nord par la Sierra de Montsec et au sud et à l’ouest par la Sierra Prelitoral catalana.

La plaine de Lérida est traversée par le Segré et le Noguera Ribagorzana, par un réseau de canaux d’irrigation et par une série de reliefs peu marqués où prédominent les formes tabulaires.

Il s’agit d’une zone irrigable aux sols peu profonds, s’étendant sur des matériaux carbonatés qui leur confèrent des propriétés caractéristiques comme des pH basiques aux teneurs en matière organique modérées, des textures moyennes ou modérément fines et, d’une manière générale, un bon drainage.

Le climat de la région est qualifié de climat continental méditerranéen sec. C’est un climat contrasté, avec des amplitudes thermiques importantes: hivers froids et étés très chauds. Les brouillards hivernaux constituent l’une des caractéristiques de la région. Ils débutent à la mi-novembre et persistent jusqu’à fin janvier, la moyenne annuelle des jours de brouillard étant de 53 jours. Ces brouillards sont très persistants car les montagnes qui entourent la plaine de Lérida empêchent les vents qui balayent habituellement la vallée de l’Èbre de disperser les brumes. Ce phénomène permet la production de poires dans une zone européenne relativement méridionale à faible distance de la mer.

Les basses températures hivernales permettent d’accumuler un nombre élevé d’heures froides (HF). Les besoins en froid des cultures sont ainsi satisfaits. Concrètement, à Lérida, on compte 1 300 à 1 700 HF durant l’hiver.

Les températures estivales moyennes se maintiennent au-dessus de 21 °C et les températures maximales moyennes sont comprises entre 28 et 32 °C.

Le nombre élevé d’heures d’ensoleillement dans la zone délimitée est également un phénomène caractéristique: plus précisément, on observe entre 2 600 et 2 800 heures d’ensoleillement par an.

Durant le printemps et l’été, les précipitations dans la plaine de Lérida sont très faibles. Ces précipitations sont dues en grande partie aux pluies atlantiques et aux tempêtes de cette période de l’année qui atteignent Lérida déjà très affaiblies après avoir déversé l’essentiel de leur eau sur des territoires situés plus à l’ouest. La moindre fréquence des épisodes pluvieux originaires de Méditerranée s’explique par la présence des montagnes littorales et prélittorales catalanes qui font obstacle à ces épisodes pluvieux. Les précipitations moyennes annuelles de la région sont de 369 mm.

5.2. Spécificité du produit:

Les caractéristiques spécifiques et différenciatrices des poires appartenant à l’AOP «Pera de Lleida» sont la sensation de douceur, la forme arrondie, la coloration de l’épiderme et le type de russeting dans le cas de la variété Conférence.

Traditionnellement, la «Pera de Lleida» est réputée pour ses qualités organoleptiques qui peuvent se résumer à une intense sensation de douceur. La douceur de la «Pera de Lleida» est due tant à la teneur plus élevée de solides solubles qu’à un meilleur rapport solides solubles/acidité. Par rapport aux poires produites dans d’autres zones, le ratio solides solubles/acidité des poires de Lérida est plus élevé pour l’ensemble des variétés, de sorte que la poire offre une saveur plus douce en bouche.

La forme des variétés de l’AOP «Pera de Lleida» se caractérise par sa forme plus arrondie par rapport aux mêmes variétés produites dans d’autres régions fructicoles.

La coloration de l’épiderme est d’un jaune moins intense ou d’un vert plus clair par rapport aux fruits des mêmes variétés d’autres origines. Les variétés Limonera et Conférence présentent des tonalités plus jaunâtres et, en particulier, la Limonera a une couleur plus rosée sur la face exposée au soleil. Dans le cas de la Blanquilla, la tonalité de l’épiderme est plus blanchâtre.

DPour ce qui est de la variété Conférence, son russeting peu uniforme et plus rustique constitue un autre trait distinctif.

Tous ces éléments différenciateurs confèrent aux poires de Lérida un caractère singulier et unique. La «Pera de Lleida» a des qualités organoleptiques clairement différenciées bien connues des commerçants et appréciées du consommateur.

5.3. Lien causal entre l’aire géographique et la qualité ou les caractéristiques du produit (pour les AOP), ou une qualité spécifique, la réputation ou une autre caractéristique du produit (pour les IGP):

Les particularités liées au milieu naturel de l’aire géographique délimitée influent sur les caractéristiques des poires de la manière suivante:

Chaque caractéristique est la conséquence de facteurs géographiques et climatiques de l’aire géographique délimitée. Les conditions géographiques et climatiques sont celles décrites au paragraphe 5.1 du présent document.

Douceur: cette caractéristique est la conséquence de multiples facteurs spécifiques à l’aire de culture délimitée. Par rapport aux autres zones de production, les fruits de l'aire géographique de l’AOP «Pera de Lleida» sont exposés à un stress thermique et hydrique plus marqué sous l’effet des températures plus élevées, du plus grand nombre d’heures d’ensoleillement et des très faibles précipitations, ce qui, conjugué à la typologie des sols (peu profonds et fins), confère notamment à la culture une meilleure capacité à synthétiser les sucres.

Coloration de l’épiderme: le relief de la région et la proximité du littoral méditerranéen contribuent à accroître le nombre d’heures d’ensoleillement dans l'aire délimitée, élément fondamental pour que l’épiderme du fruit subisse une dégradation accrue de la chlorophylle, qui se traduit par une coloration plus jaunâtre ou une tonalité de vert plus claire par rapport aux mêmes variétés cultivées dans d’autres régions.

Forme des fruits: en raison de la position de l'aire délimitée du point de vue de l’altitude et de la latitude, plus méridionale, les fruits présentent une forme plus arrondie en comparaison des mêmes variétés cultivées dans d’autres régions.

Russeting (variété Conférence): les précipitations printanières et estivales sont extrêmement faibles. Ce phénomène se répercute directement sur la quantité de russeting présente sur les poires de la variété Conférence, ainsi que sur son uniformité et sa rusticité.

Référence à la publication du cahier des charges:

Décision AAR/3053/2007, du 8 octobre 2007, approuvant la demande d’enregistrement de l’appellation d’origine protégée Pera de Lleida.

Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya no 4987 du 15 octobre 2007.

https://www.gencat.cat/eadop/imagenes/4987/07281132.pdf

(1) JO L 93 du 31.3.2006, p. 12.