Publication d'une demande d'enregistrement au sens de l'article 6, paragraphe 2, du règlement (CEE) n° 2081/92 relatif à la protection des appellations d'origine et des indications géographiques

(2002/C 76/04)

Cette publication confère un droit d'opposition au sens de l'article 7 dudit règlement. Toute opposition à cette demande doit être transmise par l'intermédiaire de l'autorité compétente d'un État membre dans un délai de six mois à partir de la présente publication. La publication est motivée par les éléments suivants, notamment le point 4.6, par lesquels il est considéré que la demande est justifiée au sens du règlement (CEE) n° 2081/92.

RÈGLEMENT (CEE) N° 2081/92 DU CONSEIL

DEMANDE D'ENREGISTREMENT: ARTICLE 5

AOP ( ) IGP (x)

Numéro national du dossier: EL-07/00-5

1. Service compétent de l'État membre Nom: Direction de la production et de l'exploitation de l'arboriculture fruitière, division des agrumes et des fruits subtropicaux

Adresse: Akharnon 2, GR-10176 Athènes

Téléphone (30-1) 529 12 74

Télécopieur (30-1) 523 38 66.

2. Groupement demandeur 2.1. Nom: Union des coopératives agricoles de Piérie

2.2. Adresse: Solomou 10, GR-60100 Katerini

2.3. Composition: producteurs/transformateurs (x) autre ( ).

3. Type de produit: 1.6.

4. Description du cahier des charges (Résumé des conditions de l'article 4, paragraphe 2)

4.1. Nom: Ακτινίδιο πιερίας (Aktinidio Pierias)

4.2. Description: La plante donnant le fruit désormais appelé à l'échelle internationale kiwi appartient à la famille des Actinidiacées de l'ordre des Éricacées. Cette plante pérenne d'origine subtropicale, qui est grimpante, a besoin d'un support. Le fruit a un goût aigre-doux bien équilibré, un arôme délicat caractéristique et une pulpe d'un beau vert. En plus de ses propriétés organoleptiques attrayantes, il présente un intérêt exceptionnel en raison de sa valeur nutritionnelle. En effet, c'est le fruit qui a la teneur en vitamines C la plus élevée; il contient également un grand nombre de sels minéraux, essentiellement du potassium, du phosphore et du calcium mais également du magnésium et du fer. Le fruit est comestible en entier en dehors d'une peau facile à enlever. Le fruit mûr est mangé tel quel ou dans des salades de fruits. Il sert également à préparer d'excellentes confitures et gelées. Il peut être mis en boîte ou en bouteille, être surgelé, séché ou pressé pour en extraire le jus. Parmi les nombreuses variétés existantes, celle qui a été acclimatée dans la plaine de Piérie et qui y est cultivée est la Hayward. Ses grands fruits uniformes ont un poids moyen de 90 à 100 grammes (g). Leur fine peau d'un vert roussâtre est couverte d'une pilosité soyeuse. La chair, qui est d'un vert pâle, translucide, est juteuse, parfumée, légèrement acidulée et à forte teneur en vitamines C. Selon les nutritionnistes, la consommation quotidienne d'un fruit suffit à couvrir les besoins en vitamines C du corps humain. Hayward est une variété précoce. La maturation commence à la fin du mois d'octobre ou au début du mois de novembre. Elle peut se garder en entrepôts frigorifiques pendant des périodes pouvant atteindre neuf mois sans perdre ses caractéristiques organoleptiques et résiste bien au transport et aux différentes opérations de manutention.

4.3. Aire géographique: En Grèce, la culture de cette plante a commencé en 1973 dans la plaine de Piérie à la suite d'études ayant permis de démontrer que les conditions pédologiques et météorologiques de la région étaient satisfaisantes. Depuis cette époque, cette culture a connu une expansion rapide pour atteindre la superficie actuelle de 8000 hectares dans la préfecture. Le rendement moyen est de 13 tonnes à l'hectare. Les 23000 tonnes obtenues annuellement représentent 60 % de la production grecque totale. La zone de production est constituée par la plaine de Piérie, comprenant, au nord, les communes de Eginio, Methoni et Pidna, au sud, celles de Dio Litokhorio et de An. Olimpos et au centre, celles de Korini, Katerini et Paralia.

Le microclimat de la zone, créé par les deux chaînes de montagnes, l'Olympe au sud-ouest et les monts de Piérie au nord-ouest et la mer à proximité (la zone a une façade maritime de 60 kilomètres) ainsi que par l'ensoleillement et les sols fertiles, bien drainés, de ph neutre, garantit des conditions idéales pour la culture de la plante de nature à donner des fruits de qualité aux propriétés organoleptiques remarquables et au parfum exotique délicat. Étant donné ses qualités d'adaptation et ses caractéristiques spécifiques, le kiwi a pris dans la région le nom symbolique de "fruit de l'Olympe", sous lequel il est désormais connu sur tous les marchés.

4.4. Preuve de l'origine: Le kiwi est originaire du sud-ouest de la Chine, où à l'heure actuelle, on le trouve à l'état spontané. Il a d'abord été appelé groseille de Chine et beaucoup plus tard kiwi, comme le célèbre oiseau de Nouvelle Zélande, pays qui a été le premier à produire ce fruit à l'échelle commerciale. En Grèce, cette culture a commencé en 1973 dans la plaine de Piérie où elle s'est acclimatée et adaptée, acquérant des caractéristiques qualitatives spécifiques lui conférant le nom de "fruit de l'Olympe" et le logo "Olymp kiwi" a été approuvé. Toute la production de la zone géographique définie est destinée à l'Union des coopératives agricoles de Piérie qui est un groupement des producteurs agréé et qui tient une comptabilité complète (superficie plantée en kiwis, production, vente) pour ses membres producteurs. Toutes les superficies plantées en kiwis sont enregistrées (par le producteur membre de l'Union) et la quantité comme la qualité de la production sont vérifiées. Les kiwis sont cueillis, stockés, triés et conditionnés dans les entrepôts frigorifiques et les stations de conditionnement de l'Union, situés dans la commune de Korini. Le transport jusqu'au marché extérieur se fait par camion réfrigéré. Les fonctionnaires agréés du département agriculture de l'administration préfectorale, qui constituent le corps d'inspecteurs, vérifient la production, le conditionnement et le transport des kiwis sur la base des décisions ministérielles applicables en la matière.

4.5. Méthode d'obtention: De la fin du mois d'octobre jusqu'au milieu du mois de décembre, les kiwis sont cueillis lorsque leur teneur en sucre atteint 6,5-7,0 Brix. Ils sont cueillis à la main, de manière très soigneuse, pour éviter les dégâts, puis placés dans des boîtes en plastique de 20 kilogrammes (kg) et acheminées jusqu'aux entrepôts frigorifiques et stations de conditionnement de l'Union des coopératives agricoles de Piérie où, après pré-réfrigération, ils sont conservés dans des chambres frigorifiques, en atmosphère ordinaire ou en atmosphère contrôlée, selon la durée de la période de stockage.

Après avoir été pesés de manière électronique et calibrés en fonction du poids, les kiwis sont placés dans des boîtes en carton à jeter, comportant 1,2 ou plusieurs couches, chacune faisant apparaître le nombre de fruits contenus.

Tous les kiwis cultivés dans la zone géographique délimitée sont traités par l'Union des coopératives agricoles de Piérie pour le compte de ses membres producteurs.

Le transport jusqu'aux marchés étrangers se fait par camions réfrigérés ou, pour des petites quantités, par la voie des airs. Sur le marché intérieur, le transport se fait par camion traditionnel.

Environ 70 % de la production sont destinés aux marchés étrangers, essentiellement l'Allemagne, les Pays-Bas, l'Autriche et la Russie. Des quantités moins importantes sont expédiées vers la Turquie, l'Arabie Saoudite, etc.

L'Union des coopératives agricoles de Piérie a joué un rôle décisif dans la promotion des kiwis grecs sur les marchés extérieurs grâce aux améliorations qu'elle a apportées de manière continue dans le calibrage et le conditionnement ainsi que dans l'organisation de la commercialisation, et aussi grâce aux conseils qu'elle donne de manière permanente aux producteurs membres et aux inspections qu'elle met en oeuvre auprès d'eux pour améliorer et garantir les qualités spécifiques du produit qui lui ont conféré ses signes de qualité et de fiabilité.

4.6. Lien: Le microclimat que l'on trouve dans cette zone de culture résulte de la présence de deux chaînes de montagne, l'Olympe, au sud-ouest, et les monts de Piérie, au nord-ouest et également de la proximité de la mer (la zone a une façade maritime de 60 km). Ces facteurs protègent ces cultures du vent et garantissent une absence de gelées, notamment les gelées de début de printemps et de la fin de l'automne qui font obstacle au bon développement végétal et à la fructification. Ces caractéristiques géographiques spécifiques garantissent également les écarts de température et d'humidité relative nécessaires, dans les limites requises pour garantir a) le froid nécessaire pour l'interruption de la dormance et b) le développement intégral du potentiel naturel permettant la floraison et la fructification. L'ensoleillement de la région de Piérie constitue un autre facteur ayant un impact positif sur le développement des fruits et sur leur composition chimique (équilibre acide/sucre) conduisant à l'excellence des caractéristiques organoleptiques. Les caractéristiques pédologiques de la zone géographique délimitée, telles que l'absence de toxicité du bore et du calcium activé mais la teneur en fer nécessaire, sont également des facteurs qui contribuent à la grande qualité du fruit (chair ferme) et à sa capacité à se conserver pendant une période pouvant atteindre neuf mois après la récolte sans que ses qualités ne se détériorent. Les techniques de culture utilisées, fondées sur une longue expérience et un grand savoir-faire, garantissent également la formation de fruits réguliers, de bonne venue et de grande taille.

Ces techniques de culture sont:

- une bonne fertilisation résultant d'une sélection des plantes mâles et de leur plantation en nombre suffisant,

- le placement de ruches pour assurer le transport du pollen par les abeilles,

- la destruction de la végétation spontanée, qui est utilisée avec d'autres déchets végétaux comme engrais vert et qui neutralise l'alcalinité du sol,

- la taille pratiquée pour donner aux plantes une forme de pergola ou de semi-pergola; ces pratiques contribuent à atténuer les effets du soleil et du vent sur les fruits, les protégeant ainsi des risques liés aux fortes températures de l'été,

- l'ébourgeonnage; cette pratique contribue à la préservation et au développement de grands fruits uniformes,

- l'engraissement à l'aide de fumier décomposé, de marc de raisin et d'autres déchets organiques, qui augmente la fertilité du sol et ses capacités de rétention des nutriments et de l'humidité,

- les problèmes phytosanitaires sont traités selon des systèmes de lutte intégrée ou biologique ce qui évite la formation de résidus nocifs dans le fruit et contribue à maintenir l'équilibre environnemental.

4.7. Structure de contrôle: Direction agricole de l'administration préfectorale de Piéria.

4.8. Étiquetage: Tous les conditionnements doivent porter l'indication "Ακτινίδιο πιερίας (Aktinidio Pierias) - IGP" - ainsi que les mentions visées aux articles 4, 7 et 5 du décret présidentiel 81/93.

4.9. Exigences nationales: Ce sont les conditions générales relatives à la production d'AOP et d'IGP du décret présidentiel 81/93 qui sont applicables.

Numéro CE: G/EL/00129/00.05.16.

Date de réception du dossier complet: 26 janvier 2001.