C 288/43

Publication d’une communication relative à l’approbation d’une modification standard concernant le cahier des charges d’une dénomination dans le secteur vitivinicole visée à l’article 17, paragraphes 2 et 3, du règlement délégué (UE) 2019/33 de la Commission

(2022/C 288/07)

La présente communication est publiée conformément à l’article 17, paragraphe 5, du règlement délégué (UE) 2019/33 de la Commission (1).

COMMUNICATION RELATIVE À L’APPROBATION D’UNE MODIFICATION STANDARD

«Rosso Cònero»

PDO-IT-A0428-AM03

Date de la communication: 6.5.2022

DESCRIPTION ET MOTIFS DE LA MODIFICATION APPROUVÉE

1. Conditionnement - contenants et capacité

Description: pour le conditionnement du vin «Rosso Cónero», il est possible d’utiliser également des contenants constitués d’un matériau autre que le verre, à savoir une poche en plastique composée de plusieurs couches de polyéthylène et de polyester, placée dans un carton ou dans un autre matériau rigide d’une capacité au moins égale à la capacité minimale prévue par la réglementation nationale et celle de l’Union européenne.

Motifs: il s’agit de la possibilité supplémentaire de conditionner le vin «Rosso Cónero» dans d’autres contenants que le verre, demandée par les producteurs après des évaluations techniques et commerciales précises.

La modification concerne l’article 8 du cahier des charges et la rubrique 9 du document unique.

2. Références à la structure de contrôle — changement d’adresse

Description: L’adresse de la société de certification de la qualité et des productions vitivinicole italiennes, Valoritalia S.r.l, à savoir «Via Piave no 24», est remplacée par «Via Venti Settembre no 98/G - 00187 Rome».

Motifs: le siège social de la structure de contrôle de la dénomination «Rosso Cònero» a été transféré.

Cette modification concerne l’article 10 du cahier des charges et ne concerne pas le document unique.

DOCUMENT UNIQUE

1. Dénomination du produit

Rosso Cònero

2. Type d’indication géographique

AOP — Appellation d’origine protégée

3. Catégories de produits de la vigne

1. Vin

4. Description du ou des vins

«Rosso Cònero»

DESCRIPTION TEXTUELLE CONCISE

Les vins de l’AOP «Rosso Cónero» sont de couleur rouge rubis, agréables et vineux à l’odeur; en bouche, ils ont un goût savoureux, harmonieux, sec et sont riches en corps.

Caractéristiques analytiques générales Titre alcoométrique total maximal (en % du volume) Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume) Acidité totale minimale 4,50 grammes par litre, exprimée en acide tartrique Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre) Teneur maximale totale en anhydride sulfureux (en milligrammes par litre)

5. Pratiques vitivinicoles

5.1. Pratiques œnologiques spécifiques

—

5.2. Rendements maximaux

1. Rosso Cònero

13 000 kilogrammes de raisins par hectare

6. Zone géographique délimitée

La zone de production du vin «Rosso Cónero» comprend l’ensemble du territoire communal d’Ancône, Offagna, Camerano, Sirolo, Numana et une partie des communes de Castelfidardo et Osimo, toutes situées dans la province d’Ancône.

7. Cépages principaux

Montepulciano N.

8. Description du ou des liens

Rosso Cònero

L’influence des facteurs humains dans l’aire de production du vin «Rosso Conero» a joué un rôle fondamental dans le choix ampélographique des cépages à cultiver, dans l’évolution des techniques de culture de la vigne et dans les pratiques œnologiques. Il existe en effet des traces de viticulture et d’œnologie qui remontent au Xe siècle avant J.-C.

L’interaction de ces facteurs avec les facteurs naturels très particuliers et uniques de l’aire, caractérisés principalement par la présence du Monte Cònero, qui constitue l’aire de culture idéale du cépage Montepulciano, confère aux vins «Rosso Cónero» AOP leur caractère unique et impossible à reproduire dans d’autres lieux.

9. Autres conditions essentielles (conditionnement, étiquetage, autres exigences)

Indication de l’année de production des raisins

Cadre juridique:

Législation de l’Union européenne

Type de condition supplémentaire:

Dispositions supplémentaires concernant l’étiquetage

Description de la condition:

L’étiquetage des vins «Rosso Cònero» AOP doit comporter l’indication de l’année de production des raisins.

Conditionnement et systèmes de fermeture

Cadre juridique:

Législation de l’Union européenne

Type de condition supplémentaire:

Dispositions supplémentaires concernant l’étiquetage

Description de la condition:

Pour le vin «Rosso Cónero» AOP, tous les systèmes de fermeture autorisés par la réglementation nationale et celle de l’Union sont admis.

Par ailleurs, pour le conditionnement, il est possible d’utiliser également des contenants constitués d’un matériau autre que le verre, à savoir une poche en plastique composée de plusieurs couches de polyéthylène et de polyester, placée dans un carton ou dans un autre matériau rigide d’une capacité au moins égale à la capacité minimale prévue par la réglementation nationale et celle de l’Union européenne.

Lien vers le cahier des charges

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/18114

(1) JO L 9 du 11.1.2019, p. 2.