ARCHIVESHISTORIQUES
DELACOMMISSION
COLLECTION RELIEEDES
DOCUMENTS "COM"
COM(79)383
Vol.1979/0136

Disclaimer
Conformément aurèglement(CEE,Euratom)n°354/83duConseildu1erfévrier1983
concernantl'ouvertureaupublicdesarchiveshistoriquesdelaCommunauté économique
européenneetdelaCommunautéeuropéennedel'énergieatomique(JOL43du15.2.1983,
p.1),telquemodifiéparlerèglement(CE,Euratom)n°1700/2003du22septembre2003
(JOL243du27.9.2003,p.1),cedossierestouvertaupublic.Lecaséchéant,lesdocuments
classifiésprésentsdanscedossierontétédéclassifiésconformément àl'article5dudit
règlement.
InaccordancewithCouncilRegulation(EEC,Euratom)No354/83of1February1983
concerningtheopeningtothepublicofthehistoricalarchivesoftheEuropeanEconomic
CommunityandtheEuropeanAtomicEnergyCommunity(OJL43,15.2.1983,p.1),as
amendedbyRegulation(EC,Euratom)No1700/2003of22September2003(OJL243,
27.9.2003,p.1),thisfileisopentothepublic.Wherenecessary,classifieddocumentsinthis
filehavebeendeclassified inconformitywithArticle5oftheaforementioned regulation.
InÜbereinstimmung mitderVerordnung(EWG,Euratom)Nr.354/83desRatesvom1.
Februar1983überdieFreigabederhistorischen ArchivederEuropäischen
Wirtschaftsgemeinschaft undderEuropäischen Atomgemeinschaft (ABI.L43vom15.2.1983,
S.1),geändertdurchdieVerordnung(EG,Euratom)Nr.1700/2003vom22.September2003
(ABI.L243vom27.9.2003,S.1),istdieseDateiderÖffentlichkeitzugänglich.Soweit
erforderlich,wurdendieVerschlusssachen indieserDateiinÜbereinstimmung mitArtikel5
dergenanntenVerordnungfreigegeben.

COMMISSION DESCOMMUNAUTES EUROPEENNES
PROPOSITION DEDIRECTIVE DUCONSEIL
MODIFIANT LADIRECTIVE 72/461/CEE RELATIVE ADES
PROBLEMES DEPOLICE SANITAIRE ENMATIERE D'ECHANGES
INTRACOMMUNAUTAIRES DEVIANDES FRAICHES
(présentée par LaCommission auConseil )
COM (79)383 finalCOM(79 )383 final
Bruxelles ,le13juillet 1979

EXPOSEDESMOTIFS
Ν. -
Ladirective72/461/CEEduConseil,du12décembre1972,relativeàdes
/
problèmesdepolicesanitaireenmatièred'échangesintracommunautaires de
viandesfraîchesétablitlesconditionsauxquellesdoiventsatisfaireles
animauxvivantsavantleurabattageenvuedel'obtentiondeviande
fraîchedestinéeauxéchangesintracommunautaires .Cesdispositions abou­
tissentàexcluredeceséchangescertainescatégories deviandessatis­
faisantauxrèglesd'hygiènepourlaconsommation humaine,maisprésentant
unrisquededispersiondemaladiescontagieuses propresauxanimaux.
Lapoursuitedel'harmonisation,notamment enmatièred'échangesdeproduits
àbasedeviande,montrequecertainstraitements,enparticulier letraitement
pc.rlachaleur,sontdenatureàassurerladestruction desgermesdemaladies
* i ' • '
contagieuses pourlesanimauxetd'évitertoutrisque^dedissémination de
cesmaladies. «
Dèslors,ilapparaîtpossibled'autoriserl'utilisation,pourlapréparation
clecertainsproduits,desviandesfraîchesqui,entantquetelles,seraient
\
excluesdeséchangesintracommunautaires pourdesraisonsdepolicesanitaire.
Enconséquence,ilyalieud'apporterlesmodifications nécessaires àla (.
directiveprécitéeencréantunemarquedesalubritéspécialeafind'identifier
ιetdecontrôlerl'utilisation decesviandesdansl'Etatmembreoùellessont
obtenues. * •"
ι

Directive duConseil
modifiant Ladirective72/461/CEErelativeàdesproblèmes
depolicesanitaireenmatièred'échangesintracommunautaires
deviandesfraîches
leConseildesCommunautés européennes/
vuletraitéinstituantlaCommunautééconomiqueeuropéenneetnotamment
sesarticles43et100,
vulaproposition delaCommission, .
'' - '■ ' • ,
vul'avisduComitééconomiqueetsocial,
vul'avisduParlementeuropéen,,
considérant quetadirective72/461/CEEduConseil(1),modifiéeendernier
lieuparladirective78/54/CEE(2).,prévoitlesconditionsdepolice
sanitaireauxquellesdoiventrépondrelesanimauxàpartirdesquelsles
viandessontobt-enues;
considérant quesilesviandesprovenantd'animauxnesatisfaisant pasauxcondi­
tionsdepolicesanitairedoiventêtreexcluesdeséchangesintracommunautaires
deviandesfraîchesenraisondurisquedetransmission desmaladiescontagieuses
desanimaux,ellespeuventêtrecfestinéesàd'autresusageslorsqu'ellesontsubi
.v
untraitement denatureà"détruirelegermedecesmaladies;
considérantqu'ilestdèslorsnécessairequeces.viandessoientrevêtuesd'une
marquedesalubritéparticulière envuedeleurexclusiondeséchangesintracom­
munautaires entantqueviandesfraîches,leursqualitéshygiéniques devantpar
ailleursêtregarantiepourd'autresusages,notammentpourlapréparation de
éertainescatégoriesdeproduitsàbasedeviande,'
A.ARRETELAPRESENTEDIRECTIVE :• ."
(1)J.O.n°L302du31.12.1972,p.24.
(2)J.O.n°L16du20.1.1978,p.22

Articlepremier .
Ladirective72/461/CEEestmodifiéecommesuit,: ,
L'article5bis)suivantestinséré:
"Envuedeleurutilisation àd'autresfinsqueleséchangesintracommunautaires
deviandesfraîches,lesviandesviséesàl'article5paragraphe 1peuvent,
lorsqu'ellessatisfontauxdispositions deladirective64/433/CEE,êtremunies
ι
delamarquedesalubritédéfinieàl'annexeIdétenue etutiliséeconfor­
mémentàladitedirectiveetnotammentauchapitreIXdel'annexeI.Cesviandes
doiventêtreobtenues,manipulées,découpées,transportées etentreposées de
façonséparée,ouàd'autresmomentsqueLesviandesdestinéesauxéchangesin­
tracommunautaires deviandesfraîches.
L'annexeIsuivanteestajoutée:
"Marquedesalubritépourlesviandesdestinéesàd'autresusagesqueles
échangesintracommunautaires deviandesfraîches.
Lamarquedesalubritédoitêtreuncachetdéformeovaleayant6,5cmdelongueur
et4,5cmdehauteur;surlecachetdoiventfigurerlesindicationssuivantes,-
parfaitement lisibles :
-danslapartiesupérieurelenomdupaysexpéditeurenmajuscules; ■
-aucentrelenumérod'agrémentvétérinaire del'abattoir;
-danslapartieinférieureundessiglesCEE-EWG-E0F-EEC-EEG;
-deuxtraitsperpendiculaires traversantlecachetenoblique,dontLintersection
sesitueensoncentre,etdisposésdefaçonàpermettrelalecturedesindications
Lescaractèresdoiventavoirunehauteurde0,8cmpourlesLettresetde1cm
pourleschiffres.
Lecachetpeut,enoutre,comporteruneindicationpermettantd'identifierLevété­
rinaireayantprocédéàL'inspectionsanitairedesviandes". >
Artiele2
LesEtatsmembresmettentenvigueurlesdispositionslégislatives,réglementaires
etadministratives nécessairespourseconformeràlaprésentedirectivepour
le1erjuillet1980. * •

Article3
LesEtatsmembressontdestinataires deLaprésentedirective.
FaitàBruxelles,PourleConseïl
Leprésident