ARCHIVES HISTORIQUES
DELACOMMISSION
COLLECTION RELIEE DES
DOCUMENTS "COM"
COM (70)217
Vol.1970/0032

Disclaimer
Conformément aurèglement(CEE,Euratom)n°354/83duConseildu1erfévrier1983
concernantl'ouvertureaupublicdesarchiveshistoriquesdelaCommunauté économique
européenne etdelaCommunauté européenne del'énergieatomique(JOL43du15.2.1983,
p.1),telquemodifiéparlerèglement(CE,Euratom)n°1700/2003du22septembre2003
(JOL243du27.9.2003,p.1),cedossierestouvertaupublic.Lecaséchéant,lesdocuments
classifiésprésentsdanscedossierontétédéclassifiés conformément àl'article5dudit
règlement.
Inaccordance withCouncilRegulation(EEC,Euratom)No354/83of1February1983
concerningtheopeningtothepublicofthehistoricalarchivesoftheEuropeanEconomic
Community andtheEuropeanAtomicEnergyCommunity (OJL43,15.2.1983,p.1),as
amendedbyRegulation(EC,Euratom)No1700/2003of22September2003(OJL243,
27.9.2003,p.1),thisfileisopentothepublic.Wherenecessary,classifieddocuments inthis
filehavebeendeclassified inconformitywithArticle5oftheaforementioned regulation.
InÜbereinstimmung mitderVerordnung(EWG,Euratom)Nr.354/83desRatesvom1.
Februar1983überdieFreigabederhistorischen ArchivederEuropäischen
Wirtschaftsgemeinschaft undderEuropäischen Atomgemeinschaft (ABI.L43vom15.2.1983,
S.1),geändertdurchdieVerordnung (EG,Euratom)Nr.1700/2003vom22.September2003
(ABI.L243vom27.9.2003,S.1),istdieseDateiderÖffentlichkeit zugänglich.Soweit
erforderlich,wurdendieVerschlusssachen indieserDateiinÜbereinstimmung mitArtikel5
dergenanntenVerordnungfreigegeben.

COMMISSION DESCOMMUNAUTES EUROPEENNES
COM(70)217final
Bruxelles,le4mars1970
PROPOSITION DEREGLEMENT EUCONSEIL
concernantlaproductionetlecommerce
dumiel
(présentéeparlaCommissionauConseil)
C0M(70)217final

PropositiondereniementduConseil
_–concernantIVproductionetlecom'Tiero^dumiel
/
L2CONSEILE3SCOISrjNAOTTÎS 3U20PÎ2SNNES ,;
vuletraitéinstituantlaCommunauté économiqueeuropéenne »
etnotammentsonarticle43,
valaproposition delaCommission ,
vul'avisduParlementeuropéen,
considérant quelesdispositions législatives ,réglementaires et
administratives dos3tatsmembresdéfinissantlanotiondemiel,déter­
minentquellessontSasdifférentesvariétés,firontlescaractéristiques
auxquellesildoitrépondreainsiquelamentiond'étiquetagefigurant
surlesemballages ouétiquettes ;
considérant quelosdifférences quiexistentactuellement entreceslégis­
lationsentraventlalibrecirculation deceproduitetpeuventsoumettre
lesproducteurs àdesconditionsdeconcurrenceinégales;
considérant qu'ilest,parconséquent ,nécessaireàl'écheloncommunautaire
dedéfinirlanotiondemiel,deprévoirlesdifférentesvariétéssuscepti­
blesd'êtrecommercialisées sousdesdénominations appropriées ,defixer
lescaractéristiques decompositiongénéralesetspécifiques ,etdedéter­
minerlesprincipales mentionsd'étiquetage ;
considérant queladétermination desmodalitésrelativesauprélèvement des
échantillonsetdesméthodesd'analysenécessaires aucontrôledescaracté­
ristiquesdocomposition dumielsontdesmesuresd'application decaractère
techniqueetqu'ilconvientd'enconfierl'adoptionàlaCommissiondansle
butdesimplifieretd'accélérerlaprocédure ;
considérant quedanstouslescaspourlesquels ,1eConseilaonfèreàla
Commissiondescompétences pourl'exécutionderèglesétabliesdansle
domainedesdenréesalimentaires ,ilconvientdeprévoiruneprocédure
instaurant unecoopérationétroiteentrelesStatsmembresetlaCommission

-2-
>
auseinduCornitspermanentdesdenréesalimentaires institueparla
décisionduConseildui3novembre19^9
AL™USPR3S3NTSEaUSSmC :
(l)J.O.n°L291dui9.ll.i969,p.9

1-3-
Article premier
t
1.Ausens duprésent règlement ,onentend parmiel ladenrée alimentaire ,
plus oumoins colorée ,fluide ,épaisse oucristallisée ,produite par les
abeilles domestiques (apis mellifica )àpartir dunectar desfleurs oudes
sécrétions provenant departies vivantes deplantes ousetrouvant surelles ,
qu'elles butinent ,transforment etcombinent avec desmatières spécifiques
propres etemmagasinent dans lesrcyons delaruche .
2.Lesprincipales variétés demiel sont lessuivantes : ,
a)anfonction del'origine
miel denectar :lemiel quiprovient principalement desnectaires de
fleurs ;
miel demiellat :lemiel quiprovient principalement dessécrétions
' . . •departies vivantes desplantes ousetrouvant sur
elles ;sacouleur vadubrun clair oubrun verdâtre
àuneteinte presque noire ;,
b)enfonction dumode d'obtention
\
-miel enrayons ;lemiel emmagasiné par lesabeilles dans lesalvéoles
opercul^a de 'rtiyons fraîchement construits neconte­
nant pasdecouvain ,etvendu enrayons ,entiers ounon ;
miel centrifugé :lemiel obtenu parcentrifugeition desraysons désoper -
culés necontenant pasdecouvain ;
miel pressé :lemiel obtenu parpressage desrayons ^necontenant pas
decouvain ,avec .ousans chauffage modéré .
Article 2
1.Ladénomination "miel "estréservée auproduit défini àl'article
premier paragraphe 1etdoit être utilisée dans lecommerce pour .
désigner ceproduit .
2»Lesdénominations visées àl'article premier paragraphe 2sont réser­
vées auxproduits ydéfinis .

.'.rtiole3
Lorsdesacommercialisation ,lemieldoitrépondreauxcaractéristiques
decomposition énuméréesà1*.annexe.
Ilnedoitpasenoutre
a)contenirdesmatièresétrangèrestellesquemoisissures,insecteset
partiesd'insectes,couvainetgrainsdesablej
b)présenterdogoûtoud'odeurétrangers;
c)avoircommencéàfermenterouêtreeffervescent ;
d)êtrechauffédemanièreàcequesesenzymesnaturelssoientdétruites
ouconsidérablement ina.ctivées ;
e)présenteruneaciditémodifiéeartificiellement .
Toutefois,peutêtrecommercialisé sousladénomination "mieldopâtisserie"
ou"mield'industrie"unmiel.présentantlesdéfautsvisés
auparagraphe'précédentalinéasb),c)etd),oudontl'indicediastasique
etlateneurenhydroxyméthylfurfurol nerépondentpasauxcaractéristiques
viséesàl'annexe.
Article4
Lemiel,conditionné enemballagesdontlecontenuestsupérieurà50grammes,
nepeutêtrecommercialise quesouslesseulspoidsnetssuivants:250g,
500getmultiplesde500grammes.
Article5
SanspréjudicedesmesuresâarrêterparlaCommunautéenmatièred'étique­
tagedesdenréesalimentaires ,lemielnopeutêtrecommerci?,lisé quesi
sonrécipientouétiquetteportelesindicationssuivantes,bienvisibles,
clairementlisiblesetindélébiles :
a)ladénomination "miel"oul'unedesdénominations viséesàl'article3
paragraphe 3;
b)lepoidsnet,expriméengrammesouenkilogrammes ;

c)lenom crularaison sociale etl'adresse oulesiège sooial duproducteur ,
duconditionneur oud'unvendeur ,-lapersonne 1mentionnée devant être éta­
blie surleterritoire delaCommunauté ;
d)lenomdupays d'origine pour ]œproduits enprovenance despays tiers ;
encasdemélange demiél provenant d'unpays tiers avec unmiel d'origine
communautaire oud'uneautre origine ,lamention "miel étranger ".
2.Ladénomination "miel "visée auparagraphe 1alinéa a)nepeut être complétée
f : . ■
par s
a)uneindication ayant trait àl'origine florale ouvégétale ,que siunepartie
importante duproduit provient effectivement del'origine indiquée ,ets'il
enpossède lescaractéristiques organoleptiques etmicroscopiques j
b)unnomgéographique outopogr^phique ,que sileproduit provient entière­
ment delarégion indiquée .
3.Dans lecasoùlemiel estconditionné enrécipient d'unpoids netsupérieur
à10kgetn'estpascommercialisé audétail ,lesindications visées auparagra
phe 1alinéas "b)àd)peuvent nefigurer quesurlesfactures oudocuments d'ao
.compagnement .
4»Les ,Etats membres peuvent interdire lecommerce dumiel silesindications pré­
vues auparagraphe 1alinéa a)etauparagraphe 2nefigurent pasdans leurs
langues nationales surlerécipient oul'étiquette . -
Article 6 (
Sont déterminés selon laprocédure prévue àl'article J,les'modalités relatives
auprélèvement deséchantillons etlesméthodes d'analyse nécessaires aucon­
trôle delacomposition etdescaractéristiques dumiel . 1
Article 7
1.Dans lecasoùilestfait référence àlaprocédure définie auprésent article ,
leComité permanent desdenrées alimentaires ,ci-après dénommé le"Comité ",est
saisi parsonprésident ,soit àl'initiative decelui-ci ,soit àlademande du
représentant -d'unEtat membre .
2.Lereprésentant delaCommission soumet auComité unprojet desmesures àpren­
dre .LeComité émet sonavis surceprojet dans undélai queleprésident peut
fixer enfonction del'urgence delaquestion encause .Ilseprononce àlama
jorité dedouze voix ,lesvoix desEtats membres étant affectées delapondéra­
tion prévue àl'article 148paragraphe 2dutraité .
Leprésident neprend paspart auvote . /

a)LaCommissionarrêtelesmasuresenvisagéeslorsqu'ellessontconformes
àl'avisduComité;
b)Lorsquelesmesuresenvisagéesnesontpasconformesàl'avisduComité
ouenl'absenced'avis,laCommissionsoumetsanstarderauConseilone
propositionrelativeauxmesuresàprendre.LeConseilstatusàlamajo­
ritéqualifiée ;
c)Si,àl'expirationd'undélaidetroismoisàcompterdelasaisinedu
Conseil,celui-cin'apasstatué,lesmesuresproposéessontarrêtées
parlaCommission .. :.
Article0
Leprésentrèglementnes'appliquepasauxproduitsdestinésàêtreexport
horsdelaCommunauté .
Article9
Leprésentrèglementestmisenapplicationlepremierjuillet1970»
Desl'entréeenvigueurduprésentrèglement,lesEtatsmembresveillent
àinformerlaCommission ,entempsutilepourprésentersesobservations ,
detoutprojetultérieurdedispositions essentielles d'ordrelégislatif ,
réglementaire ouadministratif qu'ilsenvisagentd'adopterdansladomaine
régiparleprésentrèglement.
Leprosentrèglementestobligatoire danstoussesélémentsetdirectement
applicabledanstoutEtatmembre.
FaitaBruxelles,le ParleConseil,
LePrésident

ANNEXE
Caractéristiques docomposition desmiels
Teneurappa-renteensacresréducteurs ,expriméeensucreinterverti
-mieldenectar
-mieldemiellat+seulouanmélangeavec
lemieldenectar
Teneureneau
-engénéral
-mieldebruyère(Calluna)etmiel
detrèfle(trifoliumsp.)
Ter.eurapr>aronteenSaccharose
-engenoral
-mielderaiellat,seulouenmélangeavecle'
mieldenectar}mielsd'acacia,delavandeet
de3anksiamenziesii
Teneurenmatièresinsolubles dansl'eau
-engénéral
-mielpressa
Teneurenmatièresminérales(cendres)
-engénéral
-mieldemiollat,seulouenmélange
aveclemieldenectar
Acidité
Indicediastasiqueetteneurenhydroxyméth.yl-
furfurol (E',i;p)-déterminésaprèstraitement
etmélange
a)Indicediastasique (échelledeG'dthe)
-engénéral
-mielsayantunefaibletenéurnaturelleen
enzymes(p.ex.mield'agrumes)etuneteneur
enH3E?nonsupérieureà15mg/kg
b)ET?pasmoinsde65$
pasmoinsde60$
apasplusde21y
pasplusde23°/°
pasplusde5y&
pasplusde10y®
pasplusde0,1,■>
pasplusde0,5$
pasplusde0,6fi
pasplusde0,1$
pasplusde40milli-
équivalentsparkg
pasmoinsde8
pasmoinsde3
pasplusde4-0mg/kg
(sousréservedesdis­
positionsdel'alinéa
.a)2èmetiret).