ARCHIVESHISTORIQUES
DELACOMMISSION
COLLECTION RELIEEDES
DOCUMENTS "COM"
COM(71)258
Vol.1971/0043

Disclaimer
Conformément aurèglement(CEE,Euratom)n°354/83duConseildu1erfévrier1983
concernantl'ouvertureaupublicdesarchiveshistoriquesdelaCommunauté économique
européenneetdelaCommunautéeuropéennedel'énergieatomique(JOL43du15.2.1983,
p.1),telquemodifiéparlerèglement(CE,Euratom)n°1700/2003du22septembre2003
(JOL243du27.9.2003,p.1),cedossierestouvertaupublic.Lecaséchéant,lesdocuments
classifiésprésentsdanscedossierontétédéclassifiésconformément àl'article5dudit
règlement.
InaccordancewithCouncilRegulation(EEC,Euratom)No354/83of1February1983
concerningtheopeningtothepublicofthehistoricalarchivesoftheEuropeanEconomic
CommunityandtheEuropeanAtomicEnergyCommunity(OJL43,15.2.1983,p.1),as
amendedbyRegulation(EC,Euratom)No1700/2003of22September2003(OJL243,
27.9.2003,p.1),thisfileisopentothepublic.Wherenecessary,classifieddocumentsinthis
filehavebeendeclassified inconformitywithArticle5oftheaforementioned regulation.
InÜbereinstimmung mitderVerordnung(EWG,Euratom)Nr.354/83desRatesvom1.
Februar1983überdieFreigabederhistorischen ArchivederEuropäischen
Wirtschaftsgemeinschaft undderEuropäischen Atomgemeinschaft (ABI.L43vom15.2.1983,
S.1),geändertdurchdieVerordnung(EG,Euratom)Nr.1700/2003vom22.September2003
(ABI.L243vom27.9.2003,S.1),istdieseDateiderÖffentlichkeitzugänglich.Soweit
erforderlich,wurdendieVerschlusssachen indieserDateiinÜbereinstimmung mitArtikel5
dergenanntenVerordnungfreigegeben.

COMMISSION DES COMMUNAUTES EUROPEENNES
COM(71)258 final
Bruxelles ,le15mars 1971
Proposition modifiée d'un
REGLEMENT (CEE)DUCONSEIL
établissant lesrègles complémentaires del'organisation commune
desmarchés dans lesecteur dulait etdesproduits laitiers en
cequiconcerne lesproduits relevant delaposition 04.01 dutarif douanier commun
(présentée parlaCommission auConseil envertu del'article 149
alinéa 2duTraité C.E.E .)
C0M(7l )258final

Exposedesmotifs
Endatedu19janvier19685laCommissionasoumisauConseillaproposition ,
d'unrèglementétablissantlesrèglescomplémentaires de1'organisation
communedesmarchésdanslesecteurdulaitetàesproduitslaitiersence
quiconcernelesproduitsdelaposition04.01dutarifdouaniercommun
(Doo.COM(68)21)(l).
Entretemps,lerèglementproposéafaitl'objetdenombreusesdiscussions au
seinduConseiletduComitéSpécialAgricultureainsiquedugroupedetravail
desproduitslaitiers»Suiteàcestravaux,ilparaîtopportund'apporter
différentesmodifications autexteoriginellement proposéparlaCommission,
Aceteffet,laCommissionsoumetauConseil,envertudel'article149
alinéa2duTraitéinstituantlaC.E.E.,uneproposition modifiée.
\
(l)J.O.noC13du22.2.1968,p.11

Proposition modifiéed'un
REGLET'IENT(CEE)DUCONSEIL
établissantlesrèglescomplémentaires de1'organisation commune
desmarchésdanslesecteurdulaitetdesproduitslaitiersen
cequiconcernelesproduitsrelevantdelaposition04«01dutarif
,douaniercommun
.présentéeparlaCommissionsaConseilenvertudel'article149
alinéa2duTraitéC.E.E.
LECONSEILDESCOMTOTAUTES EUROPEENNES ,' .
VuletraitéinstituantlaCommunautééconomiqueeuropéenne,
"Vulaproposition delaCommission ^
1/ul'avisduParlementeuropéen,
CONSIDERANTquel'article22paragraphe2durèglement(CEE)no804/68du
Conseil,du27juin1968fportantorganisation communedesmarchésdansle
secteurdulaitetdesproduitslaitiers(l),modifiéendernierlieuparle
règlement(CEE)no/71(2),prévoitunedérogationàcertaines'
dispositions ,encequiconcernelesproduitsrelevantdelapositionÔ4.OI
dutarifdouaniercommun,étantdonnéquelasituationdumarchédeces
produitsdiffèrenotablement delasituationdeceluidesautresproduits
laitiers;qu'ilestdèslorsnécessaired'arrêterdes"mesuresparticulières ;
CONSIDERANT quelesproduitsdelaposition04*01représentent unesourcede
revenusimportante pourl'agriculture ;qu'ilssedistinguent ,austadede
laconsommation ,parrapportauxautresproduitslaitiers,notammentparle
faitqu'ilsnepeuventêtresubstituésquedifficilement pard'autresproduits;
queleurécoulementreprésentedoncunebasederevenusdurablepourles
producteurs delait;
,
(1)J.O.noL148du28.6.1968^p.13:
(2)J.O.noLdu ,p.

-2-
COÏTSIDERANT que lesproduits delaposition 04.01 sont enmeme temps d'une
grande importance entant qu'aliments debase del'ensemble delapopulation ;
qu'ilsfont l'objet d'exigences particulières encequiconcerne leur qualité ;
CONSIDERANT qu'ilestdonc del'intérêt tant desproducteurs delait quedes
consommateurs ,deprévoir une réglementation permettant dedévelopper autant
quepossible lemarché decesproduits ;
CONSIDERAIT !que cetobjeotif peut être atteint enoffrant desproduits présen­
tant une garantie dequalité etrépondant auxbesoins etauxdésirs des
que , Aconsommateurs ;/sanspréjudice desdispositions àarrêter parailleurs ence
qui concerne laprotection delasanté publique ,ilconvient donc d'établir des
exigences élevées encequi concerne laproduction etlacommercialisation des
produits enquestion ;qu'ilestcependant nécessaire que cesdispositions
tiennent compte decertains casparticuliers etprévoient des facilités dans
lesrégions dont l'économie laitière estpeut développée ;que ,encequi concerne
l'enrichissement dulait écrémé etdulait partiellement écrémé avec des
composants *Lelamatière sèche dégraissée dulait ,lineharmonisation «les
législations nationales nes'avère pasencore possible pour l'instant ;que ,de
cefait ,ilconvient d'autoriser lesEtats membres àcontinuer l'application de
cesdispositions ;
SDNSIDERANT quepar ailleurs ,pour atteindre l'objectif visé ci-dessus aumoyen
d'offre dehaute qualité ,ilestnécessaire d'assurer unelivraison delait cru
dequalité irréprochable auxentreprises traitant dulait ,qu'unmoyen pour y
arriver est 5entre autres ,lepaiement dulait livré auxentreprises traitant du
lait etdestiné àlaproduction delait deconsommation ,d'après saqualité ;
CONSIDERANT que lepassage desrégimes nationaux au.système institué par le
présent règlement doit s'effectuer dans lesmeilleures conditions ;qu'ilest
dono opportun deprévoir quedesmesures transitoires peuvent £tre arrêtées ,
AARRETE LEPRESENT REGLEMENT t

Leprésentrèglementrégit-3-
Articlepremier
lesproduitssuivants.':
Numérodutarif ...,,.,,. Désignation desproduitsdouanier commun ° *
04*01 Laitetcrèmedelait,fraisnonconcentrés
nisucrés
Article2
1«Lapolitiquecommune,applicableauxproduitsvisésàl'article1er
estconduitedefaçonàutilisersouslaformedecesproduitsla
plusgrandequantitépossibledelait.
2.Leprésentrèglementestappliquédesorte
a)qu'àtoutmomentetdanstouslestarritoiresdelaCommunauté
soitassuréeuneoffreenproduitslaitiersvisésàl'article1er
dontlaqualitépeutêtregarantieauxconsommateurs etqui
correspondauxbesoinsetauxgoûtsdeceux-ci|
b)qu'ilsoitdel'intérêtéconomiquedetousceuxquiparticipent
àlaproductionetàlaventedesproduitsvisésàl'article1er
defaireleseffortsfinanciersnécessaires àl'obtentiondela
qualitéduproduitetdesservices,afind'atteindrelesobjectifs
précités.
Article3
1.Pourl'application duprésentrèglement,lesdéfinitionssuivantes
sontapplicables s
a)lait:produitprovenantdelatraited'uneoudeplusieursvachesf
b)laitdeconsommation :lesproduitssuivantsdestinésàetrelivrés
enl'étatauconsommateur :
–lait.cru:unlaitn'ayantpasétéchauffénisoumisàun
traitementd'effetéquivalent ;

-k_
–laitentier»unlaitayantétésoumisaumoinsauntraitement
parlachaleurouuntraitementd'effetéquivalentautorisé,
dansuneentreprisetraitantdulait,etdontlateneurnatu­
relleenmatièregrasseestégaleousupérieureà3,5°kou
dontlateneurenmatièregrasseaétéportéeouramenéeà
3,5faauminimum|
–laitdemi-écrémé :unlaitayantétésoumisaumoinsàuntrai­
tementparlachaleurouTintraitementd'effetéquivalentauto­
risé,dansuneentreprisetraitantdulait,etdontlateneur
enmatièregrasseaétéramenéeàuntauxquis'élèveà1,5foau
minimumet1,8$aumaximum^
–laitécrémésunlaitayantsuhiaumoinsuntraitementpar
lachaleurouuntraitementd'effetéquivalentautorisé,dans
uneentreprisetraitantdulait,etdontlateneurenmatière
grasseaétéramenéeàuntauxquis'élèveà0,3foaumaximum|
2.Sanspréjudicedeleurutilisation danslesdénominations composéeset
-sousréservedesdispositions arrêtéesconformément àl'article4,
lesdénominations viséesauparagraphe 1sentréservéesaux
produitsyindiqués.
3»Lateneurenmatièregrasseexpriméeenpourcentage dansleprésent
règlementestlerapportenpoidsdespartiesdematièresgrassesdu
laitsur100partiesdulaitconcerné.
4«Lateneurenmatièregrasseprescritepourlelaitdeconsommation ,
siellen'existepasàl'étatnaturel,nepeutêtre
obtenuequeparuneadjonction ouunprélèvement delaitoucrème
delaitouparl'additiondelaitécréméoupartiellement écrémé.
D-autresmodifications delacomposition dulaitdeconsommation
nesontpaspermises.
Article4
1.Sanspréjudicedesexigencesrelativesàlaprotectiondelasanté
publiqueconcernantlelaitpropreàl'alimentation humaine,nepeut
êtrecommercialisé commelaitdeconsommation quelelait:

-5-
a)quiremplitcertainesconditionsencequiconcernelaqualitéy
comprislacomposition ,et
b)quirépondàcertainesexigencesencequiconcernelacommercia­
lisation.
2.LeConseil,statuantsurproposition delaCommissionselonlaprocé­
duredevoteprévueàl'article43paragraphe2dutraité,arrêteles
règlesgénéralesd'application duprésentarticle.
Selonlamêmeprocédure,certainesconditionsrelativesàlaqualité
ycomprislacompositionainsiquelacommercialisation pourlesautres
produitsvisésàl'article1erpeuventêtrefixées.
3.Lesmodalitésd'application duprésent .articlesontarrêtéesselonla
procédureprévueàl'article30durèglement(CFE)n°804/68.
Article5
1.Sanspréjudicedesexigencesrelativesàlaprotectiondelasanté
publiqueconcernantlelaitpropreàl'alimentation humaine,lelait
deconsommation ,àl'exceptiondulaitcru,nepeutêtreproduitdans
laCommunauté ,quepardesentreprisestraitantdulait.
Lelaitutilisépourlafabrication decelaitdeconsommation doit
avoirétésoumisàunsystèmedepaiementdifférencié selonlaqualité.
Cesystèmedoitgarantirquelelaitutilisécommematièrepremière
pourlafabrication delaitdeconsommation répondàcertaines
conditions encequiconcernelaqualitéycomprislacomposition .,
2.Sanspréjudicedesexigencesrelativesàlaprotectiondelasanté
publiqueconcernantlelaitpropreh1'alimentation humaine,lelait
'crunepeutêtrevenducommelaitdeconsommation auconsommat'our que
parleproducteursursonexploitation .LesEtatsmembrespeuvent,en
outre,permettred'autresformesd'écoulementdelaitcrucommelait
de,consommation .
3.LeConseilstatuantsurproposition delaCommissionselonlaprocédure
devoteprévueàl'article43paragraphe 2dutraité,arrêtelesrègles
généralesd'application duparagraphe 1.
4.Lesmodalitésd'application duparagraphe 1sontarrêtéesselonlapro­
cédureprévueàl'article30durèglement(CEE)n*804/68.

-6-
Article6
1.Seullelaitrépondantauxexigencesfixéespourlelaitdeconsomma­
tion,peutêtrelivrépourlaconsommation directedanslaCommunauté *
i
2«Toutefois,lesEtatsmembrespeuvent,pardérogationauxdispositions
del'article3paragraphe 1sousb),maintenirjusqu'au31décembre
1972lesdispositions applicables surleurterritoirelorsdel'entrée ;
envigueurduprésentrèglement,relativesàlateneurenmatièregrasse
dulaitentierlivréauconsommateur ?parailleurs,lesdispositions j
valablespourlelaitentiersontapplicables àcelait.
3*P0Ur-LeSrégionsdanslesquelleslateneurnaturelleenmatièresgrasses 1
dulaitproduitn'atteintpas3?5etdanslesquellesuneélévationdu
tauxdelamatièregrasseautauxprescritàl'article3paragraphe 1
sousb)pourlelaitentierseheurteraitàdesdifficultésparsuite !
d'unmanquedematièregrassebutyriquedelaqualitéappropriée,les j
Etatsmembrespeuventpermettre,pardérogationauxdispositions
précitées,quelelaitproduitdanscesrégionssoitvend.u,dansces
régions,commelaitentier.Celaitnepeuttoutefoisavoirsubiaucun
écrémage?ildoitavoiruneteneurenmatièregrassed'aumoins3>2fo.j
Parailleurs,lesdispositions valablespourlelaitentiersontappli-!
cablesàcelait. ,
LesEtatsmembresayantrecoursàcettepossibilité communiquent à !
laCommissionpourquellesrégionsilsontautorisélerecoursàcette
mesured'exception.
4*Pardérogationàl'article3paragraphe4deuxièmealinéa,lesEtats i
membrespeuvent,surleurterritoire,continueràappliquerlesrègle- !
mentationsnationalesrelativesàl'enrichissement dulaitécréméetdu|
laitpartiellement écréméavecdescomposantsdolamatièresèchedégrais-1
séedulait,envigueurlorsdel'entréeenvigueurduprésent ;
règlement.
i
L'enrichissement doitêtrementionnésur1'emballage. i
5*Pourleséchangesaveclespaystiers,desprescriptions particulières i
dérogeantauxdispositions duprésentrèglement,peuventêtrearrêtées
selonlaprocédureprévueàl'article30durèglement(CEE)n°8Ô4/68.;

-7-
Article 7
PciarlesrégionsdelaCommunauté constammentdéficitaires enlaitde
consommation ,lesmesuresnécessaires pourassurerl'approvisionnement
decesrégionsenlaitdeconsommation sontarrêtées .selonlaprocédure
prévueàl'article43paragraphe 2dutraité»
Article8
Aucasoùdesmesurestransitoires seraientnécessaires pourfaciliterle
passagedurégimeexistantactuellement danschacundesEtatsmembresau
régimeinstituéparleprésentrèglement,notammentsilamiseenapplica­
tiondecedernierseheurtaitdanscertainscas,àdesdifficultés sen­
sibles,cesmesuressontarrêtéesselonlaprocédureprévueàl'article30
durèglement(CEE)n°804/68.Ellessontapplicablesjusqu'au31décembre1973
auplustard.
Article9
LesEtatsmembresetlaCommissionsecommuniquent réciproquement les
donnéesnécessaires àl'application duprésentrèglement.Lesmodalités
delacommunication etladiffusiondecesdonnéessontarrêtéesselon
laprocédureprévueàl'article30durèglement(CEE)n°804/68.
Article10
L'article22.paragraphe2durèglement(CEE)n°804/68estabrogéavec
effetau1ernovembre1971•
Article11
Leprésentrèglemententreenvigueurletroisièmejoursuivantceluide
sapublication auJournalofficieldesCommunautés européennes.
Ilestapplicable apartirdu1ernovembre1971*
Leprésentrèglementestobligatoire danstoussesélémentsetdirec­
tementapplicabledanstoutEtatmembre.
FaitaBruxelles,le ParlaCommission,