FR Journal officiel de l'Union européenne C 125/15

Publication d’une demande en application de l’article 50, paragraphe 2, point a), du règlement (UE) no 1151/2012 du Parlement européen et du Conseil relatif aux systèmes de qualité applicables aux produits agricoles et aux denrées alimentaires

2014/C 125/06

La présente publication confère un droit d’opposition conformément à l’article 51 du règlement (UE) no 1151/2012 du Parlement européen et du Conseil (1).

DOCUMENT UNIQUE

RÈGLEMENT (CE) No 510/2006 DU CONSEIL

relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d’origine des produits agricoles et des denrées alimentaires (2)

«POMELO DE CORSE»

No CE: FR-PGI-0005-01085 – 15.1.2013

IGP ( X ) AOP ( )

1. Dénomination

«Pomelo de Corse»

2. État membre ou pays tiers

France

3. Description du produit agricole ou de la denrée alimentaire

3.1. Type de produit

Classe 1.6. Fruits, légumes et céréales en l’état ou transformés

3.2. Description du produit portant la dénomination visée au point 1

Le «Pomelo de Corse» est un agrume issu de la variété Star Ruby ou de toute autre variété de l’hybride Citrus Paradisi pouvant être retenue dans le cadre du protocole de validation des nouvelles variétés. La liste des variétés autorisées est établie par le groupement. Elle est révisable sur la base d’un protocole de validation des nouvelles variétés qui vise à s’assurer que les variétés autorisées respectent les caractéristiques du «Pomelo de Corse» et répondent de plus aux critères de sélection suivants: floraison abondante et en grappes, fruit sans pépin, coloration rouge interne et goût parfumé. Cette liste est diffusée aux producteurs après chaque modification, ainsi qu’à l’organisme de contrôle et aux autorités de contrôle compétentes.

Les porte-greffes autorisés sont le Poncirus Pomeroy, les Citrange Carrizo et Citrange C 35.

C’est un fruit sans pépin, à peau de couleur jaune et lisse, pouvant présenter une tache de couleur orangé-rouge sur la surface du fruit et à chair rose à rouge jusqu’au pourpre.

Seuls les fruits de la catégorie extra et de la catégorie I peuvent être commercialisés dans le cadre de l’IGP «Pomelo de Corse».

Dix calibres peuvent être commercialisés avec un diamètre minimal de 81 mm et un diamètre maximal de 139 mm.

Le «Pomelo de Corse» est très juteux, avec une teneur minimum de 38 % de jus. C’est un fruit présentant un goût parfumé et sucré.

Les fruits doivent répondre aux critères suivants:

Acidité (A) inférieure à 2 grammes d’acide citrique pour 100 g de jus,

Sucre (E) supérieur ou égal à 9° Brix,

Rapport (E/A) du taux de sucre du jus (E) par rapport à l’acidité (A) supérieur à 6.

3.3. Matières premières (uniquement pour les produits transformés)

—

3.4. Aliments pour animaux (uniquement pour les produits d’origine animale)

—

3.5. Étapes spécifiques de la production qui doivent avoir lieu dans l’aire géographique délimitée

Les opérations de plantation, production, récolte et calibrage sont réalisées dans l’aire géographique délimitée.

3.6. Règles spécifiques applicables au tranchage, râpage, conditionnement, etc.

Lors de la phase de calibrage en station, les fruits peuvent uniquement être recouverts d’un enrobage à base de cire naturelle.

Le stockage, le tri et le conditionnement des produits doivent être réalisés dans l’aire géographique.

Le «Pomelo de Corse» est conditionné:

— en colis lités. En sortie de chaîne, un stick «Pomelo de Corse» est apposé sur chaque fruit de la rangée supérieure de la caisse (50 % des fruits sont stickés),

— en barquettes (unité de vente consommateur) ou en filet.

Le conditionnement en filet est systématiquement suivi d’un conditionnement en colis.

Le transport des fruits en palox est interdit.

Le «Pomelo de Corse» conditionné dans des emballages fermés (UVC, filet) n’est pas obligatoirement stické.

Le «Pomelo de Corse» est un fruit frais, ramassé à maturité optimale. Il ne subit aucun traitement phytosanitaire de conservation après récolte. Il reste donc sensible aux chocs et meurtrissures pouvant être occasionnés par des transports prolongés lorsqu’il se trouve en vrac dans des palox. Par ailleurs, le transport en palox dans une atmosphère confinée, telle qu’elle l’est dans le cas du transport maritime suivi d’un acheminement en camion frigo, empêche la circulation d’air entre les fruits entraînant une hétérogénéité «climatique» elle-même génératrice d’une hétérogénéité de l’évolution physiologique des fruits au sein du palox. L’interdiction du transport des fruits en palox et le conditionnement obligatoire dans l’aire géographique les préservent donc de ce risque. L’intégrité physique et les caractéristiques du «Pomelo de Corse» sont donc préservées.

De plus, les stations réalisent d’autres opérations indissociables du conditionnement (tri, agréage et étiquetage) qui nécessitent une proximité des vergers, qui complètent le travail des producteurs et qui permettent d’éviter des manipulations excessives des fruits en vrac. Le conditionnement des fruits en filet avant leur mise en colis permet d’éviter toute manipulation ultérieure des fruits nus, qui risquerait de les endommager.

Outre la contribution à la préservation de la qualité et des caractéristiques du produit, la réalisation des opérations de conditionnement dans l’aire géographique renforce la maîtrise de la traçabilité du produit. Lors de transport de fruits en vrac, un mélange est possible avec d’autres fruits d’origine différente. Le «Pomelo de Corse» produit et conditionné dans l’aire géographique est soit conditionné en colis, soit présenté dans un emballage fermé.

3.7. Règles spécifiques d’étiquetage

L’étiquetage indique:

— le nom du produit «Pomelo de Corse»,

— le logo IGP de l’Union européenne.

4. Description succincte de la délimitation de l’aire géographique

La délimitation de l’aire géographique est fondée sur les caractéristiques suivantes: une altitude inférieure à 300 mètres, une pente inférieure à 25 % et une distance à la mer inférieure à 15 km et comprend les communes suivantes:

Département de Haute-Corse

Aghione, Aléria, Antisanti, Aregno, Avapessa, Barbaggio, Barrettali, Belgodère, Biguglia, Borgo, Brando, Cagnano, Calenzana, Calvi, Canale-di-Verde, Canari, Casevecchie, Castellare-di-Casinca, Cateri, Centuri, Cervione, Chiatra, Corbara, Ersa, Farinole, Feliceto, Furiani, Galéria, Ghisonaccia, Giuncaggio, L’Île-Rousse, Linguizzetta, Loreto-di-Casinca, Lucciana, Lugo-di-Nazza, Lumio, Luri, Meria, Moncale, Monte, Montegrosso, Monticello, Morsiglia, Muro, Nonza, Novella, Occhiatana, Ogliastro, Olcani, Oletta, Olmeta-di-Capocorso, Olmeta-di-Tuda, Olmo, Palasca, Pancheraccia, Patrimonio, Penta–di-Casinca, Pietracorbara, Pietroso, Piève, Pigna, Pino, Poggio-di-Nazza, Poggio-d’Oletta, Poggio-Mezzana, Prunelli-di-Fiumorbo, Rapale, Rogliano, Saint-Florent, San-Gavino-di-Tenda, San-Giuliano, San-Martino-di-Lota, San-Nicolao, Santa-Lucia-di-Moriani, Santa-Maria-di-Lota, Santa-Maria-Poggio, Santa-Reparata-di-Balagna, Santo-Pietro-di-Tenda, Serra-di-Fiumorbo, Sisco, Solaro, Sorbo-Ocagnano, Speloncato, Taglio-Isolaccio, Talasani, Tallone, Tomino, Tox, Urtaca, Valle-di-Campoloro, Ventiseri, Venzolasca, Vescovato, Ville-di-Paraso, Ville-di-Pietrabugno.

Département de Corse-du-Sud

Afa, Ajaccio, Alata, Albitreccia, Ambiegna, Appietto, Arbellara, Arro, Bastelicaccia, Belvédère-Campomoro, Bilia, Bonifacio, Calcatoggio, Cannelle, Cargèse, Casaglione, Casalabriva, Cauro, Coggia, Cognocoli-Monticchi, Conca, Coti-Chiavari, Cuttoli-Corticchiato, Eccica-Suarella, Figari, Fozzano, Giuncheto, Grossa, Grosseto-Prugna, Lecci, Monacia-d’Aullène, Ocana, Olmeto, Olmiccia, Peri, Pianottoli-Caldarello, Pietrosella, Pila-Canale, Porto-Vecchio, Propriano, San-Gavino-di-Carbini, Sant’Andréa-d’Orcino, Sari-Solenzara, Sarrola-Carcopino, Sartène, Serra-di-Ferro, Sollacaro, Sotta, Valle-di-Mezzana, Vico, Viggianello, Villanova, Zonza.

5. Lien avec l’aire géographique

5.1. Spécificité de l’aire géographique

5.1.1. Facteurs naturels

Caractéristiques de sol

Les sols agrumicoles sont majoritairement de texture sablo-argilo-limoneuse et plutôt acides. Ils reposent sur un socle géologique granitique ou schisteux.

Caractéristiques climatiques

L’aire géographique se situe sur une île dont on retrouve l’influence sur le climat, à la fois par sa latitude et par son relief marqué.

La Corse, située au 42e parallèle nord, est en limite nord de la culture des agrumes.

Contrairement à d’autres variétés de pomelo qui nécessitent beaucoup de chaleur, la variété Star Ruby trouve en Corse la somme de température annuelle nécessaire pour y développer son cycle complet jusqu’à maturité optimale des fruits et suffisante pour ne pas provoquer de blocage de la croissance sous l’effet de trop fortes températures.

Du fait de l’influence maritime et de la présence voisine de reliefs importants, la température est plus tempérée, et la pluviométrie, comme l’hygrométrie, est plus élevée que dans les aires de production d’agrumes d’autres origines.

Caractère sanitaire insulaire protecteur de la culture du pomelo

Le fait que la Corse soit une île est essentiel d’un point de vue sanitaire pour la culture du «Pomelo de Corse». Ainsi de nombreuses maladies graves à virus ou à mycoplasmes, telles la Tristeza ou le Stubborn sont absentes de Corse.

5.1.2. Facteurs humains

La culture des agrumes, en Corse, est très ancienne et daterait du tout début de l’ère chrétienne selon certains auteurs.

Le développement de la culture du «Pomelo de Corse», dont les premières plantations remontent à une trentaine d’années, est le résultat d’une dynamique des producteurs qui se sont organisés pour prendre en charge l’évolution de la filière.

Le «Pomelo de Corse» constitue aujourd’hui une production significative au sein des autres cultures fruitières de l’île.

Elle se distingue par:

— une structuration agricole en parcelles de petites tailles,

— des traitements phytosanitaires réduits en raison de l’insularité,

— un savoir-faire des agrumiculteurs corses permettant une surveillance accrue et une meilleure maîtrise du risque sanitaire,

— une cueillette manuelle déclenchée lorsque le fruit a atteint sa coloration et sa maturité optimale sur l’arbre.

5.2. Spécificité du produit

Le «Pomelo de Corse» présente une peau lisse de couleur jaune pouvant présenter une tache de couleur orangé-rouge ainsi qu’une chair couleur soutenue rose à rouge voire même jusqu’au pourpre.

Le fruit se colore naturellement sur l’arbre. Il est récolté lorsqu’il atteint sa maturité interne qui définit ses caractéristiques organoleptiques (goût parfumé et sucré), exprimés par l’équilibre entre les sucres et l’acidité et l’absence d’amertume. La qualité interne des fruits correspond à l’équilibre entre extrait sec (E) qui représente la quantité de sucres totaux et l’acidité totale (A).

D’un point de vue commercial, les normes internationales ne définissent comme seul critère que le pourcentage en jus, celui-ci devant être au minimum de 35 %. Le «Pomelo de Corse» a une teneur en jus supérieure à 38 % qui lui confère ses caractéristiques spécifiques de jutosité.

La récolte est effectuée manuellement et les fruits ne sont pas traités phytosanitairement après récolte, leur permettant d’exprimer tous les caractères de la fraicheur.

5.3. Lien causal entre l’aire géographique et la qualité ou les caractéristiques du produit (pour les AOP), ou une qualité spécifique, la réputation ou une autre caractéristique du produit (pour les IGP)

L’IGP «Pomelo de Corse» repose principalement sur une qualité particulière des fruits (équilibre sucres/acidité, teneur en jus, coloration intense, peau lisse) ainsi que sur sa réputation qui se développe au niveau national.

Les sols de l’aire géographique, différents des sols des autres zones potentielles de production en Méditerranée présentent des caractéristiques qui ont permis de développer, pour la culture du pomelo issu de la variété Star Ruby, des porte-greffes type Poncirus et ses hybrides (citranges). Ces porte-greffes confèrent aux fruits des caractéristiques de qualité interne (bon équilibre entre les teneurs en sucres et acides, mais également teneur en jus et peau lisse) supérieures à celles que l’on peut obtenir avec les autres porte-greffes les plus couramment utilisés à travers le monde.

Les conditions climatiques tempérées de la Corse permettent à la variété Star Ruby, naturellement riche en lycopène, d’exprimer pleinement cette caractéristique et ainsi d’obtenir des «Pomelo de Corse» présentant une bonne coloration rouge interne. La chair, déjà bien colorée en septembre-octobre, tend à redevenir plus jaune en hiver et se colore à nouveau à partir de mars-avril. L’épiderme, qui est jaune en hiver, tend également à acquérir une coloration rougeâtre lors du réchauffement de printemps.

Ces mêmes conditions climatiques tempérées confèrent d’autres caractéristiques importantes au «Pomelo de Corse»:

— la teneur en jus des fruits bien plus élevée que par ailleurs,

— l’aspect lisse de la peau. Grâce à l’influence maritime très forte, qui se traduit à la fois par des températures moins élevées en été et par un taux d’humidité relative ne descendant qu’exceptionnellement en dessous de 70 %, le «Pomelo de Corse» a une peau lisse.

Les conditions de production ainsi que la maîtrise du conditionnement dans l’aire géographique permettent de garantir aux consommateurs la fraicheur au produit et la promesse de retrouver toutes les qualités qui font la spécificité du «Pomelo de Corse» et contribuent à sa réputation.

La réputation du «Pomelo de Corse», cueilli à la main, non traité phytosanitairement après récolte, est fortement liée à l’image de la Corse, celle d’une île nature, respectueuse de l’environnement, valorisant son agriculture par des produits de qualité et bénéficiant d’une longue tradition agrumicole.

La commercialisation et les expéditions de «Pomelo de Corse» sur le continent ont connu un fort essor à partir des années 2000 et ont contribué au développement de la notoriété du «Pomelo de Corse» à l’échelle nationale.

Des articles de presse parus dans la presse locale, nationale, spécialisée ou généraliste (Vegetable, FLD Magazine, FRuiTROP ou encore Corse Matin) et présentant les spécificités de cette production, illustrent la notoriété du «Pomelo de Corse».

Référence à la publication du cahier des charges

[article 5, paragraphe 7, du règlement (CE) no 510/2006 (3)]

https://www.inao.gouv.fr/fichier/CDCIGPPomelodeCorseV1.doc

(1) JO L 343 du 14.12.2012, p. 1.

(2) JO L 93 du 31.3.2006, p. 12. Remplacé par le règlement (UE) no 1151/2012.

(3) Voir la note 2 de bas de page.