FR Journal officiel de l'Union européenne C 331/2

Publication d'une demande d'enregistrement au sens de l'article 6, paragraphe 2, du règlement (CEE) no 2081/92 relatif à la protection des appellations d'origine et des indications géographiques

(2005/C 331/02)

Cette publication confère un droit d'opposition au sens de l'article 7 et 12 quinquies dudit règlement. Toute opposition à cette demande doit être transmise par l'intermédiaire de l'autorité compétente d'un État membre, d'un État membre de l'OMC ou d'un pays tiers reconnu selon l'article 12, paragraphe 3, dans un délai de six mois à partir de la présente publication. La publication est motivée par les éléments suivants, notamment le point 4.6 par lesquels il est considéré que la demande est justifiée au sens du règlement (CEE) no 2081/92.

FICHE RÉSUMÉE

RÈGLEMENT (CEE) No 2081/92 DU CONSEIL

«PATATAS DE PRADES» ou «PATATES DE PRADES»

No CE: ES/00232/25.4.2002

AOP ( ) IGP ( X )

Cette fiche est un résumé établi à titre d'information. Pour une information complète, il est loisible, notamment aux producteurs des produits couverts par l'AOP concernée, de consulter la version complète du cahier des charges soit au niveau national, soit auprès des services de la Commission européenne (1).

1. Service compétent de l'État membre:

Nom: Subdirección General de Denominaciones de Calidad y Relaciones Interprofesionales y Contractuales. Dirección General de Alimentación. Subsecretaria de Agricultura, Pesca y Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación Adresse: Po Infanta Isabel, 1 — E-28071 Madrid Tél.: (34-91) 347 53 94 Fax: (34-91) 347 54 10 e-mail: sgcaproagro@mapya.es

2. Groupement:

Noms: Pere Casals i Rofes, on behalf of the Cooperativa Agrícola y Caixa Agrària de Prades, S. Coop. C. R. Ltda, Ricard Alabart i Gabriel C/Verge de l'Abellera, 24 de Prades Antonio Anselmo i Pons of C/Verge de l'Abellera, 7 de Prades, Ramon Puigdengoles i Clivillé, C/Mayor, 10 de Prades Baldomero Casals i Musté C/Sant Llorenç, 14 de Prades Joaquim Salvadó i Pocurull, representing the producers C/Verge de l'Abellera, 8 de Prades Adresse: C/Sant Roc, 10, 1er- 2a, E-43364 Prades (Tarragona) Tél.: — Fax: — e-mail: — Composition: Producers/processors ( X ) Other: ( )

3. Type de produit:

Pommes de terre. Catégorie 1.6. Fruits, légumes et céréales à l'état naturel ou transformés.

4. Description du cahier des charges:

(résumé des conditions de l'article 4, paragraphe 2)

4.1. Nom: «PATATAS DE PRADES» ou «PATATES DE PRADES»

4.2. Description: Le produit à protéger couvre les tubercules de l'espèce Solanum tuberosum L de la variété cultivée «Kennebec», destinés à la consommation humaine, d'un calibre compris entre 40 et 80 mm, bien qu'ils puissent atteindre 100 mm dans des cas exceptionnels.

Ces pommes de terre ont une peau très lisse, dure et consistante. La texture de la chair blanchâtre est consistante et farineuse, son goût est doux et persistant, et elle sent légèrement la châtaigne.

4.3. Aire géographique: La zone de production des pommes de terre protégées par l'indication géographique «Patatas de Prades» se compose des terrains situés sur les communes de Prades, Capafonts, La Febró et Arbolí, qui appartiennent toutes à l'entité de Baix Camp, dans la province de Tarragone (communauté autonome de Catalogne).

La zone de production correspond à la zone de conditionnement et d'emballage.

4.4. Preuve de l'origine: Les pommes de terre proviennent de plantations situées dans la zone de production et sont sélectionnées, classées et emballées dans des entreprises de cette même zone et inscrites au registre correspondant du Conseil régulateur.

Les pommes de terre sont soumises à des analyses physiques et organoleptiques, et seules celles qui satisfont à tous les critères de contrôle sont emballées et commercialisées avec la mention de l'indication géographique protégée sur l'étiquette, la contre-étiquette ou le label de qualité numéroté délivré par le Conseil régulateur.

4.5. Méthode d'obtention: Les pommes de terre sont plantées sur des espaces d'environ 0,50 m × 0,70 m, ce qui permet d'obtenir de 5 à 10 tubercules par plant et une densité moyenne de 28 000 plants par hectare.

Le processus de culture débute par l'obtention d'une semence certifiée de la variété «Kennebec». Cette variété est peu productive mais de grande qualité.

Les semailles débutent au mois d'avril et les semences sont disposées dans des sillons. Ceux-ci sont ensuite recouverts lors d'un travail de labours, qui forme l'ados dans lequel se développera la plante.

La récolte se fait manuellement et ne commence pas avant le début du mois de septembre, époque à laquelle la plante meurt naturellement. Les tubercules sont arrachés avec grand soin deux semaines plus tard au moins pour permettre à la peau de la pomme de terre de parvenir à la maturation souhaitée et éviter ainsi toute perte de qualité, augmenter sa résistance aux coups éventuels qu'elle pourrait recevoir durant l'emballage et renforcer sa capacité de conservation naturelle.

Une fois récoltées, les pommes de terre sont soumises aux processus suivants: contrôle externe de la qualité et classement en lots homogènes; emballage dans des sacs de papier aéré d'une capacité de 2 à 5 kg portant le logotype de l'IGP; conservation dans des locaux appropriés, dans des conditions naturelles de température et d'humidité; et étiquetage à l'extérieur du sac, comportant le logotype.

4.6. Lien avec la région:

Lien historique

Il existe une longue tradition de culture de la pomme de terre dans la zone protégée, comme l'indique Emili Morera Llauradó dans son ouvrage datant de la fin du XIXe siècle, qui attribue la qualité des tubercules au microclimat et à l'altitude des terres sur lesquelles elles sont cultivées.

José Ruy Fernández (1920) écrit à propos de Villa de Prades que «sa principale richesse est la pomme de terre; une pomme de terre de qualité supérieure et, en conséquence, la plus appréciée de toutes, non seulement en Catalogne, mais encore dans l'ensemble de la péninsule espagnole parce que, outre son excellent rendement, ce tubercule a un goût exquis et des qualités farineuses tels qu'il se vend sur tous les marchés à un prix supérieur à celui de tous les autres tubercules similaires.».

Lien naturel

L'enclave privilégiée des montagnes de Prades présente des caractéristiques géographiques marquées: mille mètres d'altitude, sols très fertiles, sableux et riches en silice avec un pH légèrement acide, pluies rares, températures relativement basses et vents humides soufflant de la mer. Tous ces facteurs influencent favorablement la qualité des tubercules à telle enseigne que:

le cycle végétatif de la plante est plus long. Il ne permet qu'une seule récolte par an, ce qui donne un tubercule plus consistant et une proportion supérieure de matière sèche;

les pommes de terre cultivées dans cette zone ont une peau très lisse, dépourvue de malformations, ce qui permet de distinguer nettement les pommes de terre de Prades de celles des autres zones qui cultivent la même variété;

les tubercules sont conservés naturellement dans des entrepôts agréés, sans avoir recours à des produits antigerminatifs ou autres, qui altèrent le processus de conservation naturel des pommes de terre.

En conséquence, il découle de ce qui précède que les conditions orographiques (plus précisément l'altitude), édaphiques (facteur important dans ce type de culture) et climatiques de la zone, combinées à la tradition culturale et à l'expérience des agriculteurs, sont telles que les pommes de terre de Prades présentent les caractéristiques d'un tubercule de qualité supérieure.

4.7. Structure de contrôle:

Nom: CALITAX Adresse: Tuset, 10. E-08006 Barcelona Tél.: (34-93) 217 27 03 Fax: (34-93) 218 51 95 e-mail: calitax@arrakis.es

L'entreprise Calitax respecte la norme EN 45011 pour les pommes de terre.

4.8. Étiquetage: Les pommes de terre protégées sont mises sur le marché munies d'une étiquette sur laquelle sont obligatoirement et clairement imprimés le nom de l'indication géographique protégée, le logotype et la dénomination commerciale, ainsi que les informations à caractère général imposées par la législation en vigueur.

Quel que soit le type d'emballage dans lequel les pommes de terre sont mises à la consommation, il est muni d'une étiquette ou contre-étiquette numérotée qui est contrôlée, fournie et délivrée par le Conseil régulateur, conformément aux normes établies dans le manuel de qualité. En tout état de cause, cette étiquette doit être apposée sur l'emballage avant l'expédition des pommes de terre et de manière à ne pas pouvoir être réutilisée.

4.9. Exigences nationales: Loi no 25/1970 du 2 décembre 1970 relative au statut de la vigne, du vin et des alcools.

Décret 835/1972 du 23 mars, règlement d'application de la loi no 25/1970.

Arrêté du 25 janvier 1994 précisant la correspondance entre la législation espagnole et le règlement (CEE) no 2081/92 relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d'origine des produits agricoles et des denrées alimentaires.

Décret royal 1643/99 du 22 octobre régissant la procédure d'introduction des demandes d'inscription au registre communautaire des appellations d'origine protégées et des indications géographiques protégées.

(1) Commission européenne, direction générale de l'agriculture, unité Qualité des produits agricoles, B-1049 Bruxelles.