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Additifs alimentaires dans les nutriments destinés à être utilisés dans les aliments pour nourrissons et enfants en bas âge mentionnés à l’annexe II, partie E, point 13.1 No E de l’additif alimentaire Dénomination de l’additif alimentaire Quantité maximale Nutriments auxquels l’additif alimentaire peut être ajouté Catégorie de denrées alimentaires E 301 Ascorbate de sodium Transfert total: 75 mg/l Enrobages de préparations de nutriments contenant des acides gras polyinsaturés Aliments pour nourrissons et enfants en bas âge E 304 (i) Palmitate d’ascorbyle Utilisation dans les préparations de nutriments, à condition que la quantité maximale dans les denrées alimentaires indiquée à l’annexe II, partie E, point 13.1, ne soit pas dépassée Tous les nutriments Aliments pour nourrissons et enfants en bas âge E 306 E 307 E 308 E 309 Extrait riche en tocophérols Alpha-tocophérol Gamma-tocophérol Delta-tocophérol Utilisation dans les préparations de nutriments, à condition que la quantité maximale dans les denrées alimentaires indiquée à l’annexe II, partie E, point 13.1, ne soit pas dépassée Tous les nutriments Aliments pour nourrissons et enfants en bas âge E 322 Lécithines Utilisation dans les préparations de nutriments, à condition que la quantité maximale dans les denrées alimentaires indiquée à l’annexe II, partie E, point 13.1, ne soit pas dépassée Tous les nutriments Aliments pour nourrissons et enfants en bas âge E 330 Acide citrique quantum satis Tous les nutriments Aliments pour nourrissons et enfants en bas âge E 331 Citrates de sodium Utilisation dans les préparations de nutriments, à condition que la quantité maximale dans les denrées alimentaires indiquée à l’annexe II, partie E, point 13.1, ne soit pas dépassée et pour autant que les conditions d’utilisation fixées audit point soient respectées Tous les nutriments Aliments pour nourrissons et enfants en bas âge E 332 Citrates de potassium Utilisation dans les préparations de nutriments, à condition que la quantité maximale dans les denrées alimentaires indiquée à l’annexe II, partie E, point 13.1, ne soit pas dépassée et pour autant que les conditions d’utilisation fixées audit point soient respectées Tous les nutriments Aliments pour nourrissons et enfants en bas âge E 333 Citrates de calcium Transfert total: 0,1 mg/kg, exprimé en calcium, dans la limite de la quantité de calcium et du rapport calcium/phosphore fixés pour la catégorie de denrées alimentaires concernée Tous les nutriments Aliments pour nourrissons et enfants en bas âge E 341 (iii) Phosphate tricalcique La quantité maximale de 1 000 mg/kg exprimée en P2O5 à partir de toutes les utilisations dans la denrée alimentaire finale, indiquée à l’annexe II, partie E, point 13.1.3, doit être respectée (uniquement pour E 341(iii), moyennant une disposition concernant la quantité maximale d’aluminium) Tous les nutriments Préparations à base de céréales et aliments pour bébés destinés aux nourrissons et aux enfants en bas âge au sens de la directive 2006/125/CE E 401 Alginate de sodium Utilisation dans les préparations de nutriments, à condition que la quantité maximale dans les denrées alimentaires indiquée à l’annexe II, partie E, point 13.1.3, ne soit pas dépassée Tous les nutriments Préparations à base de céréales et aliments pour bébés destinés aux nourrissons et aux enfants en bas âge au sens de la directive 2006/125/CE E 402 Alginate de potassium Utilisation dans les préparations de nutriments, à condition que la quantité maximale dans les denrées alimentaires indiquée à l’annexe II, partie E, point 13.1, ne soit pas dépassée Tous les nutriments Préparations à base de céréales et aliments pour bébés destinés aux nourrissons et aux enfants en bas âge au sens de la directive 2006/125/CE E 404 Alginate de calcium Utilisation dans les préparations de nutriments, à condition que la quantité maximale dans les denrées alimentaires indiquée à l’annexe II, partie E, point 13.1.3, ne soit pas dépassée Tous les nutriments Préparations à base de céréales et aliments pour bébés destinés aux nourrissons et aux enfants en bas âge au sens de la directive 2006/125/CE E 414 Gomme arabique ou gomme d’acacia 150 000 mg/kg dans la préparation de nutriments, 10 mg/kg dans le produit final après transfert Tous les nutriments Aliments pour nourrissons et enfants en bas âge E 415 Gomme xanthane Utilisation dans les préparations de nutriments, à condition que la quantité maximale dans les denrées alimentaires indiquée à l’annexe II, partie E, point 13.1.3, ne soit pas dépassée Tous les nutriments Préparations à base de céréales et aliments pour bébés destinés aux nourrissons et aux enfants en bas âge au sens de la directive 2006/125/CE E 421 Mannitol 1 000 fois plus que la vitamine B12 Transfert total: 3 mg/kg Comme support de la vitamine B12 Aliments pour nourrissons et enfants en bas âge E 440 Pectines Utilisation dans les préparations de nutriments, à condition que la quantité maximale dans les denrées alimentaires indiquée à l’annexe II, partie E, point 13.1, ne soit pas dépassée Tous les nutriments Préparations de suite et préparations à base de céréales et aliments pour bébés destinés aux nourrissons et aux enfants en bas âge au sens de la directive 2006/125/CE E 466 Carboxyméthylcellulose, carboxyméthylcellulose de sodium, gomme de cellulose Utilisation dans les préparations de nutriments, à condition que la quantité maximale dans les denrées alimentaires indiquée à l’annexe II, partie E, point 13.1, ne soit pas dépassée Tous les nutriments Aliments diététiques destinés à des fins médicales spéciales pour nourrissons et enfants en bas âge au sens de la directive 1999/21/CE E 471 Mono- et diglycérides d’acides gras Utilisation dans les préparations de nutriments, à condition que la quantité maximale dans les denrées alimentaires indiquée à l’annexe II, partie E, point 13.1, ne soit pas dépassée et pour autant que les conditions d’utilisation fixées audit point soient respectées Tous les nutriments Aliments pour nourrissons et enfants en bas âge E 472c Esters citriques des mono- et diglycérides d’acides gras Utilisation dans les préparations de nutriments, à condition que la quantité maximale dans les denrées alimentaires indiquée à l’annexe II, partie E, point 13.1, ne soit pas dépassée Tous les nutriments Préparations pour nourrissons et préparations de suite pour nourrissons et enfants en bas âge en bonne santé E 551 Dioxyde de silicium 10 000 mg/kg dans les préparations de nutriments Préparations de nutriments sèches en poudre Aliments pour nourrissons et enfants en bas âge E 1420 Amidon acétylé Utilisation dans les préparations de nutriments, à condition que la quantité maximale dans les denrées alimentaires indiquée à l’annexe II, partie E, point 13.1.3, ne soit pas dépassée Tous les nutriments Préparations à base de céréales et aliments pour bébés destinés aux nourrissons et aux enfants en bas âge au sens de la directive 2006/125/CE E 1450 Octényle succinate d’amidon sodique Transfert: 100 mg/kg Préparations de vitamines Aliments pour nourrissons et enfants en bas âge Transfert: 1 000 mg/kg Préparations d’acides gras polyinsaturés E 1451 Amidon oxydé acétylé Utilisation dans les préparations de nutriments, à condition que la quantité maximale dans les denrées alimentaires indiquée à l’annexe II, partie E, point 13.1.3, ne soit pas dépassée Tous les nutriments Préparations à base de céréales et aliments pour bébés destinés aux nourrissons et aux enfants en bas âge au sens de la directive 2006/125/CE Remarque: dispositions générales relatives aux conditions d’utilisation des additifs alimentaires répertoriés dans la partie 5 1. Les additifs alimentaires énumérés dans le tableau 1 de la partie 6 de la présente annexe, qui sont généralement autorisés dans les denrées alimentaires sur la base du principe général quantum satis et qui figurent dans le groupe I de l’annexe II, partie C, point 1), sont autorisés comme additifs alimentaires dans les nutriments sur la base du principe général quantum satis, sauf indication contraire. 2. Pour les phosphates et les silicates utilisés comme additifs, des quantités maximales sont fixées uniquement dans les préparations de nutriments et non dans les denrées alimentaires finales. 3. Pour tous les autres additifs alimentaires faisant l’objet d’une DJA numérique, des quantités maximales sont fixées dans les préparations de nutriments et dans les denrées alimentaires finales. 4. Aucun additif alimentaire n’est autorisé en tant que colorant, édulcorant ou exhausteur de goût.