****

( 1 ) JO NO L 179 DU 7 . 8 . 1972 , P . 2 .

( 2 ) JO NO L 84 DU 31 . 3 . 1978 , P . 49 .

( 3 ) JO NO L 246 DU 30 . 10 . 1972 , P . 1 .

( 4 ) JO NO L 114 DU 30 . 4 . 1976 , P . 1 .

DECISION DE LA COMMISSION

DU 20 SEPTEMBRE 1978

MODIFIANT LA DECISION 72/356/CEE RELATIVE AUX ENQUETES STATISTIQUES CONCERNANT LE LAIT ET LES PRODUITS LAITIERS

( 78/808/CEE )

LA COMMISSION DES COMMUNAUTES

EUROPEENNES ,

VU LE TRAITE INSTITUANT LA COMMUNAUTE ECONOMIQUE EUROPEENNE ,

VU LA DIRECTIVE 72/280/CEE DU CONSEIL , DU 31 JUILLET 1972 , PORTANT SUR LES ENQUETES STATISTIQUES A EFFECTUER PAR LES ETATS MEMBRES CONCERNANT LE LAIT ET LES PRODUITS LAITIERS ( 1 ), MODIFIEE EN DERNIER LIEU PAR LA DIRECTIVE 78/320/CEE ( 2 ), ET NOTAMMENT SON ARTICLE 3 PARAGRAPHE 2 ET SON ARTICLE 6 PARAGRAPHE 1 ,

VU LA DIRECTIVE 78/320/CEE , ET NOTAMMENT SON ARTICLE 2 ,

CONSIDERANT QUE , A LA SUITE DES EXPERIENCES ACQUISES PENDANT LES PREMIERES ANNEES D ' APPLICATION , POUR ASSURER UN DEVELOPPEMENT CONTINU DES STATISTIQUES EN HARMONIE AVEC LES CONDITIONS ECONOMIQUES , IL Y A LIEU DE MODIFIER LA LISTE DES PRODUITS LAITIERS ET LES TABLEAUX POUR LA TRANSMISSION DES DONNEES FIGURANT AUX ANNEXES DE LA DECISION 72/356/CEE DE LA COMMISSION , DU 18 OCTOBRE 1972 , FIXANT LES DISPOSITIONS D ' APPLICATION DES ENQUETES STATISTIQUES CONCERNANT LE LAIT ET LES PRODUITS LAITIERS ( 3 ), MODIFIEE PAR LA DECISION 76/430/CEE ) ( 4 );

CONSIDERANT QUE , EN VUE DE DIFFICULTES SENSIBLES , IL EST NECESSAIRE , POUR L ' APPLICATION DE LA DIRECTIVE 78/320/CEE , DE PRECISER CERTAINES MODALITES TRANSITOIRES DANS LA FORME DE LA TRANSMISSION DES DONNEES REGIONALES DE LA REPUBLIQUE FEDERALE D ' ALLEMAGNE ;

CONSIDERANT QUE LES MESURES PREVUES A LA PRESENTE DECISION SONT CONFORMES A L ' AVIS DU COMITE PERMANENT DE LA STATISTIQUE AGRICOLE ,

A ARRETE LE PRESENT REGLEMENT :

ARTICLE PREMIER

AVEC EFFET AU 1ER JANVIER 1980 , LA DECISION 72/356/CEE EST MODIFIEE COMME SUIT :

1 . A L ' ANNEXE I , LA LISTE DES PRODUITS LAITIERS SUR LESQUELS PORTENT LES ENQUETES EST REMPLACEE PAR CELLE FIGURANT A L ' ANNEXE DE LA PRESENTE DECISION .

2 . A L ' ANNEXE II , LES MODELES DE TABLEAUX POUR LA TRANSMISSION DES DONNEES SONT MODIFIES COMME SUIT :

2.1 . AUX TABLEAUX 2 ET 3 EST AJOUTEE UNE ESTIMATION DE LA TENEUR EN PROTEINES DU LAIT DE VACHE COLLECTE .

2.2 . AU TABLEAU 3 PARTIE B , LA LISTE DES PRODUITS LAITIERS EST REMPLACEE PAR LA LISTE FIGURANT A L ' ANNEXE DE LA PRESENTE DECISION .

2.3 . AU TABLEAU 5 PARTIE A ET B S ' AJOUTE UNE COLONNE RELATIVE AU LACTOSERUM .

2.4 . AU TABLEAU 6 PARTIE B SONT AJOUTES :

A ) LES PRODUITS CODES 231 , 232 , 272 ET 273 DANS L ' ANNEXE DE LA PRESENTE DECISION ;

B ) LE POSTE " AUTRES SOURCES " ;

C ) UNE COLONNE RELATIVE AU LACTOSERUM ET SONT SUPPRIMEES LES COLONNES RELATIVES A LA MASSE DE LAIT ET AUX MATIERES GRASSES .

2.5 AU TABLEAU 11.1 EST AJOUTE UN TABLEAU 11.11 CONCERNANT LE LAIT DE CONSOMMATION .

ARTICLE 2

EN DEROGATION DE L ' ARTICLE 4 DEUXIEME ALINEA POINT 3 SOUS A ) DE LA DIRECTIVE 72/280/CEE , LA REPUBLIQUE FEDERALE D ' ALLEMAGNE EST AUTORISEE A TRANSMETTRE LA TENEUR EN MATIERES GRASSES DU LAIT VENTILEE SELON LES BUNDESLAENDER JUSQU ' AU 31 DECEMBRE 1982 .

ARTICLE 3

LES ETATS MEMBRES SONT DESTINATAIRES DE LA PRESENTE DECISION .

FAIT A BRUXELLES , LE 20 SEPTEMBRE 1978 .

PAR LA COMMISSION

FRANCOIS-XAVIER ORTOLI

VICE-PRESIDENT

****

ANNEXE

LISTE DES PRODUITS LAITIERS

( PREVUE A L ' ARTICLE 3 PARAGRAPHE 2 DE LA DIRECTIVE DU 31 JUILLET 1972 )

// //

CODE DES PRODUITS // DESIGNATION DES PRODUITS //

//

1 // PRODUITS FRAIS //

11 // LAIT DE CONSOMMATION //

111 // LAIT CRU ( 1 ) //

112 // LAIT ENTIER ( 2 ): //

1121 // PASTEURISE //

1122 // STERILISE ( 3 ) //

1123 // UPERISE ( 3 ) //

113 // LAIT DEMI-ECREME ( 4 ): //

1131 // PASTEURISE //

1132 // STERILISE ( 3 ) //

1133 // UPERISE ( 3 ) //

114 // LAIT ECREME ( 5 ) //

12 // BABEURRE //

13 // CREME ( 6 ) ( 7 ) //

// D ' UNE TENEUR EN POIDS DE MATIERES GRASSES : //

131 // INFERIEURE OU EGALE A 21 % //

132 // DE PLUS DE 21 % JUSQU ' A ET Y COMPRIS 29 % //

133 // DE PLUS DE 29 % JUSQU ' A ET Y COMPRIS 45 % //

134 // SUPERIEURE A 45 % //

14 // LAITS ACIDIFIES //

// ( YAOURTS ET AUTRES ) //

141 // AVEC ADDITION : //

1411 // A BASE DE CREME ET DE LAIT ENTIER //

1412 // A BASE DE LAIT PARTIELLEMENT ECREME //

1413 // A BASE DE LAIT ECREME //

142 // SANS ADDITION : //

1421 // A BASE DE CREME ET DE LAIT ENTIER //

1422 // A BASE DE LAIT PARTIELLEMENT ECREME //

1423 // A BASE DE LAIT ECREME //

15 // BOISSON A BASE DE LAIT //

151 // A BASE DE LAIT ENTIER //

152 // A BASE DE LAIT PARTIELLEMENT ECREME //

153 // A BASE DE LAIT ECREME //

****

// //

CODE DES PRODUITS // DESIGNATION DES PRODUITS //

//

16 // AUTRES PRODUITS FRAIS ( 8 ) //

// ( LAIT GELIFIE ET AUTRES ): //

161 // A BASE DE CREME //

162 // A BASE DE LAIT ENTIER //

163 // A BASE DE LAIT PARTIELLEMENT ECREME //

164 // A BASE DE LAIT ECREME //

2 // PRODUITS FABRIQUES //

21 // LAIT CONCENTRE //

211 // NON SUCRE : //

2111 // PARTIELLEMENT OU TOTALEMENT ECREME //

2112 // ENTIER ( 9 ) //

212 // SUCRE : //

2121 // PARTIELLEMENT OU TOTALEMENT ECREME //

2122 // ENTIER ( 9 ) //

22 // LAIT EN POUDRE ( 10 ) //

221 // CREME DE LAIT EN POUDRE //

222 // LAIT ENTIER EN POUDRE //

223 // LAIT PARTIELLEMENT ECREME EN POUDRE //

224 // LAIT ECREME EN POUDRE //

225 // BABEURRE EN POUDRE //

23 // BEURRE TOTAL //

231 // BEURRE //

232 // BEURRE FONDU ET BUTTER OIL ( 11 ) D ' UNE TENEUR EN MATIERES GRASSES DE 95 % ET PLUS //

24 // FROMAGE ( 12 ) ( TOUS TYPES ) //

// SUBDIVISE PAR TYPE ET TENEUR EN MATIERES GRASSES //

241 ( 12 ) // FABRIQUE SUR LA BASE DE LAIT DE VACHE ET DE MELANGE AVEC D ' AUTRES SORTES DE LAIT //

242 ( 12 ) // FABRIQUE SUR LA BASE DE LAIT DE BREBIS ET DE MELANGE AVEC LE LAIT DE CHEVRE //

243 ( 12 ) // FABRIQUE SUR LA BASE DE LAIT DE CHEVRE //

244 ( 12 ) // FABRIQUE SUR LA BASE DE LAIT DE BUFFLONNE //

25 // FROMAGE FONDU ( 13 ) //

26 // CASEINES ET CASEINATES //

27 // LACTOSERUM TOTAL DISPONIBLE ( EQUIVALENT LIQUIDE ) //

271 // LACTOSERUM UTILISE A L ' ETAT LIQUIDE ( 14 ) //

272 // LACTOSERUM UTILISE A L ' ETAT CONCENTRE //

273 // LACTOSERUM EN POUDRE ET EN BLOCS //

274 // LACTOSE ( SUCRE DE LAIT ) //

275 // LACTALBUMINE //

28 // " CHOCOLATE CRUMB " //

****

NOTES CONCERNANT LA LISTE DES PRODUITS

( 1 ) LAIT CRU : UN LAIT N ' AYANT PAS ETE CHAUFFE , NI SOUMIS A UN TRAITEMENT D ' EFFET EQUIVALENT ( REGLEMENT ( CEE ) NO 1411/71 DU CONSEIL DU 29 JUIN 1971 , JO NO L 148 DU 3 JUILLET 1971 ).

( 2 ) LAIT ENTIER : UN LAIT AYANT ETE SOUMIS , DANS UNE ENTREPRISE TRAITANT DU LAIT , AU MOINS A UN TRAITEMENT PAR LA CHALEUR OU UN TRAITEMENT D ' EFFET EQUIVALENT AUTORISE ET DONT LA TENEUR NATURELLE EN MATIERES GRASSES EST EGALE OU SUPERIEURE A 3,50 % , OU DONT LA TENEUR EN MATIERES GRASSES A ETE AMENEE A 3,50 % AU MINIMUM ( REGLEMENT ( CEE ) NO 1411/71 DU CONSEIL DU 29 JUIN 1971 , JO NO L 148 DU 3 JUILLET 1971 ).

( 3 ) LES ETATS MEMBRES QUI NE FONT PAS DE DISTINCTION ENTRE LAIT STERILISE ET UPERISE PEUVENT LES REGROUPER .

( 4 ) LAIT DEMI-ECREME : UN LAIT AYANT ETE SOUMIS , DANS UNE ENTREPRISE TRAITANT DU LAIT , AU MOINS A UN TRAITEMENT PAR LA CHALEUR OU UN TRAITEMENT D ' EFFET EQUIVALENT AUTORISE , ET DONT LA TENEUR EN MATIERES GRASSES A ETE AMENEE A UN TAUX QUI S ' ELEVE A 1,50 % AU MINIMUM ET A 1,80 % AU MAXIMUM ( REGLEMENT ( CEE ) NO 1411/71 DU CONSEIL DU 29 JUIN 1971 , JO NO L 148 DU 3 JUILLET 1971 ).

( 5 ) LAIT ECREME : UN LAIT AYANT SUBI , DANS UNE ENTREPRISE TRAITANT DU LAIT , AU MOINS UN TRAITEMENT PAR LA CHALEUR OU UN TRAITEMENT D ' EFFET EQUIVALENT AUTORISE , ET DONT LA TENEUR EN MATIERES GRASSES A ETE AMENEE A UN TAUX QUI S ' ELEVE A 0,30 % AU MAXIMUM ( REGLEMENT ( CEE ) NO 1411/71 DU CONSEIL DU 29 JUIN 1971 , JO NO L 148 DU 3 JUILLET 1971 ).

( 6 ) SOIT PASTEURISEE , SOIT STERILISEE , SOIT UPERISEE .

( 7 ) Y COMPRIS LA CREME ACIDIFIEE .

( 8 ) LES ETATS MEMBRES RELEVENT DANS CETTE RUBRIQUE LES PRODUITS LAITIERS FRAIS NON DENOMMES AILLEURS ET TRANSMETTENT SEPAREMENT LES RESULTATS POUR CHAQUE PRODUIT .

( 9 ) D ' UNE TENEUR EN MATIERES GRASSES DE PLUS DE 7 % .

( 10 ) Y COMPRIS LE LAIT EN POUDRE CONTENU DANS LES POUDRES POUR NOURRISSONS ET DANS LES ALIMENTS POUR ANIMAUX , FABRIQUES DANS LES LAITERIES .

( 11 ) UNIQUEMENT LA PRODUCTION DIRECTE A PARTIR DE LA CREME OU DU LACTOSERUM .

( 12 ) LA COMMISSION REGROUPE LES TYPES DE FROMAGES FOURNIS PAR LES ETATS MEMBRES EN FONCTION DE LA TENEUR EN POIDS D ' EAU DANS LA MATIERE NON GRASSE . LES ETATS MEMBRES TRANSMETTENT LES DONNEES NECESSAIRES A CETTE CLASSIFICATION .

L ' INDICATION DE LA TENEUR EN MATIERES GRASSES DE CHAQUE TYPE DE FROMAGE DOIT PERMETTRE D ' ETABLIR UNE CLASSIFICATION EN 8 GROUPES :

0 ; PLUS DE 0 A 10 ; PLUS DE 10 A 20 ; PLUS DE 20 A 30 ; PLUS DE 30 A 40 ; PLUS DE 40 A 45 ; PLUS DE 45 A 50 ; PLUS DE 50 .

( 13 ) Y COMPRIS LES PREPARATIONS A BASE DE FROMAGE FONDU .

( 14 ) UTILISE OU LIVRE PRINCIPALEMENT POUR L ' ALIMENTATION DU BETAIL .