N0L205/6 JournalofficieldesCommunautés européennes 25.7.81
REGLEMENT (CEE)N"2109/81DELACOMMISSION
du22juillet1981
fixantlesprixd'écluseetlesprélèvementsdanslesecteurdelaviandedeporc
LACOMMISSION DESCOMMUNAUTÉS
EUROPÉENNES ,
vuletraitéinstituantlaCommunauté économique
européenne ,
vulerèglement(CEE)n02759/75duConseil,du
29octobre1975,portantorganisationcommunedes
marchésdanslesecteurdelaviandedeporc('),
modifiéendernierlieuparlerèglement (CEE)
n02966/80(2),etnotammentsesarticles8et12para­
graphe1,
considérantque,lorsdel'importationdanslaCommu­
nautédesproduitsvisésàl'article1erparagraphe 1du
règlement(CEE)n02759/75,ildoitêtreperçuun
prélèvementquiestfixéàl'avancepourchaque
trimestre;que,lesprélèvementsayantétéfixésen
dernierlieuparlerèglement(CEE)n01064/81dela
Commissiondu21avril1981(3)pourlapériodedu
1ermaiau31juillet1981,ilfautprocéderàune
nouvellefixationpourlapériodedu1eraoûtau
31octobre1981;
considérantqueleprélèvementapplicableauporc
abattusecomposededeuxéléments;
considérantquelepremierélémentdoitêtreégalàla
différenceentrelesprixdanslaCommunauté ,d'une
part,surlemarchémondial,d'autrepart,delaquan­
titédecéréalesfourragèresdéterminéeconformément
auxdispositionsdel'article1erdurèglement(CEE)
n02764/75duConseil,du29octobre1975,détermi­
nantlesrèglespourlecalculd'unélémentduprélève­
mentapplicableauporcabattu(4),modifiéparlerègle­
ment(CEE)n0370/76(5),etdontlacompositionyest
indiquée;
considérantquelavaleurdelaquantitédecéréales
fourragèresdanslaCommunauté doitêtreétablie
conformément auxdispositionsdel'article2durègle­
ment(CEE)n02764/75;quelavaleurdelamême
quantitésurlemarchémondialdoitêtreétablie
conformément auxdispositionsdel'article3dece
mêmerèglement ;
considérantquecetarticle3prévoitqueleprixde
chaquecéréalesurlemarchémondialestégalàla
moyennearithmétiquedesprixcafétablispourcetteceréale;quelesprixcafsontconstatéspourlapériode
decinqmoisprécédantd'unmoisletrimestrepour
lequelleditélémentestcalculé;quecettepériodeest
celleallantdu1erfévrierau30juin1981;
considérantquelesecondélémentdoitêtreégalà
7%delamoyennedesprixd'éclusevalablespourles
quatretrimestresprécédantle1ermaidechaque
année;
considérantquelesprélèvements applicablesaux
produitsvisésàl'article1erparagraphe 1sousa)etb)
durèglement(CEE)n02759/75,autresqueleporc
abattu,doiventêtredérivésduprélèvementduporc
abattuenfonctiondescoefficientsfixéspources
produitsenvertudel'article10paragraphe4durègle­
ment(CEE)n02759/75àl'annexeIdurèglement
(CEE)n0747/79delaCommission ,du11avril1979,
portantfixationdescoefficientspourlecalculdes
prélèvementsapplicablesauxproduitsdusecteurdela
viandedeporcautresqueleporcabattu(6);
considérantquelesprélèvementsapplicablesaux
produitsvisésàl'article1erparagraphe 1sousc)du
règlement(CEE)n02759/75secomposentdedeux
éléments;
considérantquelepremierélémentdoitêtredérivé
duprélèvementduporcabattuenfonctiondes
coefficientsfixésàl'annexeIIdurèglement(CEE)
n0747/79;
considérantquelesecondélémentdoitêtreégalà
7%et,pourlesproduitsrelevantdelapositionex
16.02dutarifdouaniercommun,à10%desprix
d'offremoyensauxquelslesimportationsontétéeffec­
tuéesaucoursdesdouzemoisprécédantle1ermai;
qu'ilconvientd'établircesmoyennesàl'aidedetoutes
lesdonnéesdisponiblesrelativesauximportations
danslaCommunauté enprovenancedespaystiersen
tenantcomptedelareprésentativité desprix;
considérantque,pourlesproduitsdessous-positions
02.01BIIc)1à7,15.01AI,16.01Aet16.02AIIdu
tarifdouaniercommun,pourlesquelsletauxdudroit
aétéconsolidédanslecadreduGATT,lesprélève­
mentsdoiventêtrelimitésaumontantrésultantde
cetteconsolidation ;(')JOn°L282du1.11.1975,p.1.
(2)JOn°L307du18.11.1980,p.5.
(3)JOn»L111du23.4.1981,p.22.
(4)JOn°L282du1.11.1975,p.21.
(5)JOn0L45du21.2.1976,p.4. (0)JOn0L95du16.4.1979,p.5.

25.7.81 JournalofficieldesCommunautés européennes N0L205/7
considérantqueletroisièmemontant,représentantles
fraisgénérauxdeproductionetdecommercialisation ,
s'élèveà38,69Écuspar100kilogrammesdeporc
abattu,conformément auxdispositionsdel'article3
paragraphe2durèglement(CEE)n02766/75;
considérantquelesprixd'éclusedesproduitsvisésà
l'article1erdurèglement(CEE)n02766/75,autresque
leporcabattu,doiventêtredérivésduprixd'éclusedu
porcabattuenfonctiondescoefficientsfixésparle
règlement(CEE)n0747/79;
considérantquelesmesuresprévuesauprésentrègle­
mentsontconformesàl'avisducomitédegestionde
laviandedeporc,
AARRÊTÉLEPRÉSENTRÈGLEMENT :considérantque,pourleporcabattuetpourlesautres
produitsvisésàl'article1erdurèglement(CEE)
n02766/75duConseil,du29octobre1975,détermi­
nantlalistedesproduitspourlesquelssontfixésdes
prixd'écluseetarrêtantlesrèglespourlafixationdu
prixd'écluseduporcabattu(!),modifiéendernier
lieuparlerèglement(CEE)n0772/79(2),lesprix
d'éclusedoiventêtrefixésàl'avancepourchaque
trimestre;que,lesprixd'écluseayantétéfixésen
dernierlieuparlerèglement(CEE)n01064/81pour
lapériodedu1ermaiau31juillet1981,ilfaut
procéderàunenouvellefixationpourlapériodedu
1eraoûtau31octobre1981;
considérantqueleprixd'éclusepourleporcabattuse
composedetroismontants;
considérantquelepremiermontantdoitêtreégalàla
valeursurlemarchémondiald'unequantitéde
céréalesfourragèreséquivalantàlaquantitéd'aliments
nécessairesàlaproduction,danslespaystiers,d'un
kilogrammedeviandedeporc,déterminéeconformé­
mentauxdispositionsdel'article2paragraphe 1du
règlement(CEE)n02766/75,etdontlacompositiony
estindiquée;
considérantquelavaleurdecettequantitédecéréales
doitêtreétablieconformément auxdispositionsde
l'article2paragraphes2et3durèglement (CEE)
n02766/75;
considérantquecetarticle2prévoitqueleprixde
chaquecéréalesurlemarchémondialestégalàla
moyennearithmétiquedesprixcafétablispourcette
céréale;quelesprixcafsontconstatéspourlapériode
decinqmoisprécédantd'unmoisletrimestrepour
lequelleditmontantestcalculé;quecettepériodeest
celleallantdu1erfévrierau30juin1981;
considérantqueledeuxièmemontantcorrespondant à
l'excédentdevaleur,parrapportàcelledescéréales
fourragères ,desalimentsautresquelescéréalesnéces­
sairesàlaproductiond'unkilogrammedeviandede
porcs'élève,conformément auxdispositionsde
l'article3paragraphe 1durèglement (CEE)
n02766/75,à15%delavaleurdelaquantitéde
céréalesfourragères ;Articlepremier
1.Pourlaperiodedu1eraoûtau31octobre1981,
lesprélèvementsprévusàl'article8durèglement
(CEE)n02759/75pourlesproduitsvisésàl'article1er
paragraphe 1decemêmerèglementainsiquelesprix
d'écluseprévusàl'article12durèglement(CEE)
n02759/75pourlesproduitsvisésàl'article1erdu
règlement(CEE)n02766/75sontfixésàl'annexe.
2.Toutefois,pourlesproduitsrelevantdessous­
positions02.01BIIc)1à7,15.01AI,16.01Aet
16.02AIIdutarifdouaniercommun,pourlesquelsle
tauxdedroitaétéconsolidédanslecadreduGATT,
lesprélèvementssontlimitésaumontantrésultantde
cetteconsolidation .
Article2
Leprésentrèglemententreenvigueurle1eraoût
1981.
Lepresentrèglementestobligatoiredanstoussesélémentsetdirectementapplicable
danstoutÉtatmembre.
FaitaBruxelles,le22juillet1981.
ParlaCommission
Leprésident
GastonTHORN
(')JOn°L282du1.11.1975,p.25.
(*)JOn°L99du21.4.1979,p.1.

N0L205/8 JournalofficieldesCommunautés européennes 25.7.81
ANNEXE
durèglementdelaCommission ,du22juillet1981,fixantlesprixd'ecluseetles
prélèvements danslesecteurdelaviandedeporc
Numéro
dutarif
douanier
communDésignationdesmarchandisesPrixd'écluse
Écus/100kgMontantdes
prélèvements
Écus/100kgTauxdudroit
conventionnel
consolidéau
GATT(%)
01.03 Animauxvivantsdel'espèceporcine:
A.desespècesdomestiques :
II.autres:
a)Truiesayantmisbasaumoinsunefoisetd'unpoids
minimalde160kg 92.10 20,69—
b)nondénommés 108,29 24,33—
02.01 Viandesetabatscomestiblesdesanimauxreprisauxn0501.01à01.04
inclus,frais,réfrigérésoucongelés :
A.Viandes :
III.del'espèceporcine:
a)domestique :
1,encarcassesoudemi-carcasses ,mêmesanslatête,les
piedsoulapanne 140,82 31,64—
2.Jambonsetmorceauxdejambons,nondésossés 204,19 45,88—
3.Épaules(jambonsavant)etmorceauxd'épaules,non
désossés 15772 35,44—
4.Longesetmorceauxdelonges,nondésossés 228,13 51,26—
5.Poitrines(entrelardés)etmorceauxdepoitrines 122,51 27,53—
6,autres:
aa)désosséesetcongelées 228,13 51,26—
bb)nondénommées- 51,26—
B.Abats:
II.autres:
c)del'espèceporcinedomestique :
1.Têtesetmorceauxdetêtes;gorges 10,12 4
2.Pieds;queues- 2,85 4
3.Rognons— 33,22 4
4.Foies — 38,28 7
5.Cœurs;langues;poumons— 18,98 4
6.Foies,cœurs,languesetpoumons ,aveclatrachée-artère
etl'œsophage,letoutattenant— 27,84 4
7,autres — 27,84 4
02.05 Lard,àl'exclusiondulardcontenantdespartiesmaigres(entrelardé),
graissedeprocetgraissedevolaillesnonpresséesnifondues,ni
extraitesàl'aidedesolvants,frais,réfrigérés,congeles,salésouen
saumure,séchésoufumés:
A.Lard:
I.frais,réfrigéré,congelé,saléouensaumure 56,33 12,66—
II.séchéoufumé — 13,92—
B.Graissedeporc— 7,59—

25.7.81 JournalofficieldesCommunautés européennes N0L205/9
Numéro
dutarif
douanier
communDésignationdesmarchandisesPrixd'écluse
Écus/100kgMontantdes
prélèvements
Écus/100kgTauxdudroit
conventionnel
consolidéau
GATT(%)
02.06 Viandesetabatscomestiblesdetoutesespèces(àl'exclusiondesfoies
devolailles),salésouensaumure,séchésoufumés:
B.del'espèceporcinedomestique :
I.Viandes :
a)saléesouensaumure :
1,encarcassesoudemi-carcasses ,mêmesanslatète,les
piedsoulapanne 140,82 31,64—
2.Demi-carcasses debacon,troisquartsavant,troisquarts
arrièreoumilieux :
aa)Demi-carcasses debacon 180,25 40,50—
bb)Troisquartsavant— 40,50—
cc)Troisquartsarrièreoumilieux— 44,30—
3,jambonsetmorceauxdejambons,nondésossés 204,19 45,88—
4.Épaules(jambonsavant)etmorceauxd'épaules,non
désossés 157,72 35,44—
5.Longesetmorceauxdelonges,nondésossés 228,13 51,26—
6.Poitrines(entrelardés )etmorceauxdepoitrines 122,51 27,53—
7,autres — 51,26—
b)séchéesoufumées:
1,encarcassesoudemi-carcasses ,mêmesanslatête,les
piedsoulapanne— 44,30—
2.Demi-carcasses debacon,troisquartsavant,troisquarts
arrièreoumilieux :
aa)Demi-carcasses debacon— 44,30 —
bb)Troisquartsavant— 44,30—
cc)Troisquartsarrièreoumilieux— 47,46—
3.Jambonsetmorceauxdejambons,nondésossés:
aa)légèrementséchésoulégèrementfumes— 53,79—
bb)autres— 89,22—
4.Épaules(jambonsavant)etmorceauxd'épaules,non
désossés :
aa)légèrementséchésoulégèrementfumés— 39,55—
bb)autres— 70,24—
5.Longesetmorceauxdelonges,nondésossés:
aa)légèrementséchésoulégèrementfumés— 60,12—
bb)autres— 88,28—
6.Poitrines(entrelardés)etmorceauxdepoitrines :
aa)légèrementséchésoulégèrementfumés— 31,64—
bb)autres— 45,88—
7,autres:
aa)légèrementséchéesoulégèrementfumees 60,12—
bb)nondénommées— 89,22—
11.Abats:
a)Têtesetmorceauxdetêtes;gorges— 10,12—
b)Pieds;queues— 2,85—
c)Rognons— 33,22—
d)Foies— 38,28—
e)Cœurs,langues;poumons— 18,98—
f)Foies,cœurs,languesetpoumons,aveclatrachée-artère et
l'œsophage ,letoutattenant— 27,84—
g)autres i—I27,84 —

N0L205/10 JournalofficieldesCommunautés européennes 25.7.81
Numéro
dutarif
douanier
communDésignationdesmarchandisesPrixdécluse
Écus/100kgMontantdes
prélèvements
Écus/100kgTauxdudroit
conventionnel
consolidéau
GATT(%)
15.01 Saindoux,autresgraissesdeporcetgraissesdevolailles,pressés,
fondusouextraitsàl'aidedesolvants :
A.Saindouxetautresgraissesdeporc:
I.destinésàdesusagesindustrielsautresquelafabricationde
produitspourl'alimentationhumaine(a)— 10,12 3
II.autres 45,06 10,12 —
16.01 Saucisses,saucissonsetsimilaires,deviandes,d'abatsoudesang:
A.defoie — 60,80 24
B.autres(b):
I.Saucissesetsaucissons ,secsouàtartiner,noncuits— 102,05—
II.nondénommés _ 68,92—
16.02 Autrespréparationsetconservesdeviandesoud'abats:
A.defoie:
II.autres — 67,13 25
B.autres:
III.nondénommées :
a)contenantdelaviandeoudesabatsdel'espèceporcine
domestique :
1,contenantdelaviandebovine,noncuite—142,96—
2,autres,contenant,enpoids:
aa)80%ouplusdeviandeoud'abats,detoutes
espèces,ycomprislelardetlesgraissesdetoute
natureouorigine:
11.Jambons,filetsetlonges,etleursmorceaux— 108,52—
22.Épaulesetmorceauxd'épaules— 89,46—
33.autres — 60,81 _
bb)40%ouplusetmoinsde80%deviandeou
d'abats,detoutesespèces,ycomprislelardetles
graissesdetoutenatureouorigine— 51,84 —
cc)moinsde40%deviandeoud'abats,detoutes
espèces,ycomprislelardetlesgraissesdetoute
natureouorigine— 38,70—
(a)Ladmissiondanscettesous-position estsubordonnéeauxconditionsàdéterminerparlesautoritéscompétentes .
(b)Leprélèvementapplicableauxsaucissesprésentéesdansdesrécipientscontenantégalementunliquidedeconservationest
perçusurlepoidsnet,déductionfaitedupoidsdeceliquide.