N°L160/20 JournalofficieldesCommunautés européennes 22.7.70
RÈGLEMENT (CEE)N°1438/70DELACOMMISSION
du20juillet1970
portantmodificationdurèglement(CEE)n°2403/69relatifauxconditionsparticulières
encequiconcernel'octroidesrestitutionsàl'exportationdecertainsproduitsdansle
secteurdelaviandedeporc
LACOMMISSION DESCOMMUNAUTÉS
EUROPÉENNES ,
vuletraitéinstituantlaCommunauté économique
européenne ,
vulerèglementn°121/67/CEEduConseil,du
13juin1967,portantorganisationcommunedes
marchésdanslesecteurdelaviandedeporc(*),
modifiéendernierlieuparlerèglement (CEE)n°
1253/70(2),etnotammentsonarticle15paragra­
phe6,
vulerèglementn°177/67/CEEduConseil,du
27juin1967,établissantdanslesecteurdelaviande
deporclesrèglesgénéralesrelativesàl'octroide
restitutionsàl'exportationetlescritèresdefixation
deleurmontant(3),etnotammentsonarticle6
paragraphe3,
considérantquel'annexeIdurèglement (CEE)n°
2403/69delaCommission ,du1erdécembre1969,
relatifauxconditionsparticulièresencequiconcerne
l'octroidesrestitutionsàl'exportationdecertains
produitsdanslesecteurdelaviandedeporc(4),
modifiéendernierlieuparlerèglement (CEE)n°
783/70(5),contientlescritèresminimaauxquels
certainsproduitsdusecteurporcindoiventcorres­
pondreafindegarantirl'applicationdeconditions
uniformespourlepayementdesrestitutions ;
considérantque,àl'annexeIIduditrèglement,sont
stipuléeslesméthodesd'analysequi,aumoyend'un
contrôlephysiqueetchimique,assurentlerespectdes
conditionscitéesàl'article1er;
considérantqu'ils'estavéréquedesdifférenceslin­
guistiquesexistaient,danslesdeuxannexes,entre,d'unepartlaversionallemandeetlaversionnéer­
landaise,etd'autrepartentrelaversionfrançaise
etlaversionitalienne,cesdifférencespourraient
conduireàuneinterprétation différentedescondi­
tionsrequisesainsiquedesméthodesd'analyse;
considérantquel'expérienceamontréquelateneur
maximumdurapportcollagène-protéines ,fixépour
lesproduitsdelapositiondutarifdouaniercom­
munex16.02BIIIa)2del'annexeIduditrègle­
ment,danslaversiondurèglement(CEE)n°783/70,
n'estpastellequ'ellepuisseatteindrelesbutsdel'ar­
ticle6paragraphe2durèglementn°1041/67/CEEde
laCommission ,du21décembre1967,portantmo­
dalitésd'applicationdesrestitutionsàl'exportation
danslesecteurdesproduitssoumisàunrégimede
prixunique(6),modifiéendernierlieuparlerègle­
ment(CEE)n°2586/69delaCommission (7);qu'il
estdèslorsnécessairedemodifiercetteteneur;
considérantquelesmesuresprévuesauprésentrègle­
mentsontconformesàl'avisduComitédegestion
delaviandedeporc,
AARRÊTÉLEPRÉSENTRÈGLEMENT :
Articlepremier
L'annexeIetl'annexeIIdurèglement(CEE)n°
2403/69sontremplacéesparl'annexeIetl'annexeII
decerèglement.
Article2
Leprésentrèglemententreenvigueurle1eraoût
1970.
Lepresentrèglementestobligatoiredanstoussesélémentsetdirectementapplicable
danstoutÉtatmembre.
FaitàBruxelles,le20juillet1970.
ParlaCommission
Leprésident
FrancoM.MALFATTI
(«)JOno314du23.12.1967,p.9.
HJOnoL322du24.12.1969,p.27.(!)JOno117du19.6.1967,p.2283/67.
(2)JOnoL143du1.7.1970 ,p.1.
(3)JOno130du28.6.1967 ,p.2614 /67.
(4)JOn°L303du3.12.1969 ,p.6.
(5)JOnoL96du30.4.1970 ,p.16.

22.7.70 JournalofficieldesCommunautés européennes N°L160/21
ANNEXE 1
Numero
dutarif Designationdesproduits Conditions
15.01Saindouxetautresgraissesdeporc
presséesoufondues;graissedevolaille
presséeoufondue:
A.Saindouxetautresgraissesdeporc
presséesoufondues:
II.autres a)indicede«Börner»:minimum
73
b)indicedeperoxyde:maximum
6milli-équivalents d'oxygène/
kg
c)teneurenpoidsenacidesgras
libres,expriméeenpourcentage
d'acideoléique:maximum
1,5%dupoidsnet
d)teneurenpoidseneauetsa­
lissure:maximum0,5%du
poidsnet
ex16.01Saucisses,saucissonsetsimilairesde
viandes,d'abatsoudesang,destinésà
l'alimentation humaine :
B.autres:
I.Saucissesetsaucissonssecs,non
cuits
II.autresa)teneurenpoidsenprotéines :
minimum12%dupoidsnet
b)pasd'additiond'eauétrangère
c)présencedeprotéinesautres
qu'animalesnonadmise
a)teneurenpoidsenprotéines
animales :minimum 8%du
poidsnet
b)rapportcollagène-protéines :
maximum0,45
c)teneurenpoidseneauétran­
gère:maximum23%dupoids
net
ex16.02Autrespréparations etconservesde
viandesoud'abats,destinésàl'alimen­
tationhumaine :
B.autres:
III.nondénommées :
a)contenantdelaviandeoudes
abatsdel'espèceporcinedo­
mestiqueetcontenanten
poids:
1.80%ouplusdeviandeou
d'abats,ycomprislesgrais­
ses,detoutesespèces:
aa)Jambons,filetsetlon­
ges,etleursmorceaux
bb)Épaulesetleursmor­
ceauxrapporteau-protéines dansla
viande:mximum4,3
rapporteau-protéines dansla
viande:mximum4,3

N°L160/22 journalofficieldesCommunautéseuropéennes 22.7.70
Numéro
dutarif Désignationdesproduits Conditions
ex16.02
(suite)cc)autres a)teneurenpoidsenprotéines
animales :minimum 8%du
poidsnet
b)rapportcollagène-protéines :
maximum0,45
rapportcollagène-protéines :
maximum0,452.40%ouplusetmoinsde
80%deviandeoud'abats,
ycomprislesgraisses,de
toutesespèces

22.7.70 journalofficieldesCommunautéseuropéennes N°L160/23
ANNEXE 11
Lesméthodesd'analyse(1)
.Détermination del'indicedeBörner
L'indicedeBörnerdoitêtredéterminéselonlaméthodediteàl'étherdiéthyliqueouà
l'acétone.
(Source:ISO/TC34/SC6/WG3/N73).
.Détermination del'indicedeperoxyde
L'indicedeperoxydedoitêtredéterminéselonlaméthodeiodométrique deD.H.Wheeler.
(Source:DeutscheGesellschaftfürFettwissenschaft ,Einheitsmethoden CVI6a(61)).
3.Détermination delateneurenacidesgraslibres
Lateneurenacidesgraslibresdoitêtredéterminéeparneutralisation desacidesgraslibres
selonlaméthodeI.S.O.R.660.
(Source:ISO/TC34(Secr.—239)320E).
4.Détermination delateneureneauetdelateneurensalissuresdanslesproduitsdela
positiontarifairen"15.01A11
LateneureneaudoitêtredéterminéeselonlaméthodeI.S.O.R.933etlateneurensalis­
suresselonlaméthodeI.S.O.R.932.
(Source:ISO/TC34(Secr.—371)437E);
(Source:ISO/TC34(Secr.—367)433E).
5.Détermination delateneureneaudanslesproduitsdespositionstarifairesn0'16.01et16.02
LateneureneaudoitêtredéterminéeselonlaméthodeI.S.O.P.R.n°1442.
(Source:ISO/TC34(Secr.—260)447E).
6.Détermination delateneurenprotéines
Estconsidéréecommeteneurenprotéineslateneurenazotemultipliéeparlefacteur6,25.
LateneurenazotedoitêtredéterminéeselonlaméthodeI.S.O.P.R.n°1233.
(Source:ISO/TC34(Secr.—327)374F).
7.Calculdelateneureneauétrangère
Lateneureneauétrangèreestdonnéeparlaformule:a—(4b),danslaquelle:
a—teneureneau,
b—teneurenprotéines.
8.Détermination delateneurencollagène
Estconsidéréecommeteneurencollagènelateneurenhydroxyproline multipliéeparle
facteur8.
Lateneurenhydroxyproline doitêtredéterminéeselonl'unedesméthodesfigurantdans
lesdocumentsdusecrétariatd'I.S.O.:
ISO/TC34/SC6/WG2doc.n°138,
ISO/TC34/SC6/WG2doc.n°140,
ISO/TC34/SC6/WG2doc.n°153,
ISO/TC34/SC6/WG2doc.n°163.
Lechoixdelaméthodeestlaisséàl'Étatmembreexportateur .
(')Lesméthodesd'analysesontcellesvalableslejourdel'entréeenvigueurdecerèglement.
Lesdocumentsfigurantsous1,3,4,5,6et8sontpubliésparlesecrétariatd'I.S.O.,Genève/Suisse,1,rue
deVarembé .