28.1.69 JournalofficieldesCommunautés européennes N°L21/3
RÈGLEMENT (CEE)N°146/69DELACOMMISSION
du24janvier1969
portantfixationdumontantdesaidespourlelaitécrémétransforméenvuedela
fabricationdecaséineetdecaséinates
cequiconcernelacompositionetîlemarquagedela
caséineetdescaséinatesdoiventêtrefixéesetdes
mesuresdecontrôleadéquatesdoiventêtreprévues;
considérantque,danscertainsÉtatsmembres,les
montantscorrectifsvisésàl'article4durèglement
(CEE)n°886/68duConseil,du28juin1968,fixant
leprixindicatifdulaitetlesprixd'interventionpour
lebeurre,lelaitécréméenpoudreetlesfromages
GranaPadanoetParmigianoReggiano,valablespen­
dantlacampagnelaitière1968/1969(3),modifiépar
lerèglement (CEE)n°2097/68(4),conduisentàune
augmentation duprixpayépourlelaitécréméen
poudreenrelationavecleniveauduprixd'inter­
vention;qu'afinquelesrecettesprovenantdesdif­
férentesutilisationsdulaitécrémésusmentionnées
correspondent entreelles,ilestnécessaired'augmen­
terdanslesÉtatsmembresconcernéslemontantde
l'aide;
considérantquelesdispositionsprévuesauprésent
règlementsontconformesàl'avisduComitéde
gestion'dulaitetdesproduitslaitiers,LACOMMISSION DESCOMMUNAUTÉS
EUROPÉENNES ,
vuletraitéinstituantlaCommunautééconomique
européenne,
vulerèglement(CEE)n°804/68duConseil,du27
juin1968,portantorganisationcommunedesmar­
chésdanslesecteurdulaitetdesproduitslaitiers(*),
etnotammentsonarticle11paragraphe3etson
article28,
considérantquelerèglement(CEE)n°987/68du
Conseil,du15juillet1968(2),aétablilesprincipes
del'octroid'uneaideaulaitécrémétransforméen
vuedelafabricationdecaséineetdecaséinates;
qu'auxtermesdel'article3duditrèglementl'aide
estcalculéedesortequelesrecettesprovenantdu
laitécrémétransforméencaséineouencaséinates
correspondent auxrecettesprovenantdulaitécrémé
utilisépourlafabricationdelaitécréméenpoudre;
considérantquelesrecettesprovenantdelavente
dulaitécrémésontdéterminéesentenantcompte,
d'unepart,duprixd'interventiondulaitécrémé
enpoudrespray,etd'autrepart,duprixsurle
marchémondialdelacaséinedepremièrequalité;
que,pourcalculerlesrecettesdesproduitsencause,
ilyalieudediviserleprixrenducommercedegros
diminuédelamargebénéficiaireduproducteuret
desfraisdetransportparlesquantitésdelaitécrémé
nécessairesàleurfabrication ;
considérantqu'ilconvientd'utiliser,àceteffet,des
tauxderendement,desmargesbénéficiairesàlapro­
ductionetdesfraisdetransportuniformescalculés
selondesvaleursmoyennes;
considérantquel'articleenquestionprévoitque
l'aidepeutêtredifférenciéeenfonctiondufaitque
lelaitécréméesttransformésoitencaséine,soit
encaséinatesetenfonctiondelaqualitédecespro­
duits;que,comptetenudelasituationsurlemar­
chédelacaséineetdescaséinatesetdanslebut
d'améliorerlesrecettespourlelaitécrémétrans­
forméencaséineouencaséinates,ilestindiquéde
faireusagedecettepossibilité;
considérantqu'afindepouvoirintroduireunetelle
procéduredanslaCommunauté ,desprescriptionsenAARRÊTÉLEPRÉSENTRÈGLEMENT :
Articlepremier
1.Lesaidespour100kgdelaitécrémétransfor­
méencaséineouencaséinates,sontfixéescomme
suit:
a)LorsdeJatransformation encaseine
acidedelaqualitéAouencaséine-pré­
suredelaqualitéBrépondantaux
prescriptionsfixéesàl'annexe 1,85U.C.
b)lorsdelatransformation encaséine
acidedelaqualitéBrépondantaux
prescriptionsfixéesàl'annexe 1,60U.C.
c)lorsdelatransformation encaséine
acidedelaqualitéCrépondantaux
prescriptionsfixéesàl'annexe 1,35U.C.
d)lorsdelatransformation encaséinates
ouencaséine-présure delaqualitéA
quirépondentauxprescriptionsfixées
àl'annexe 2,10U.C.
e)lorsdelatransformation end'autres
caséinesoucaséinates 0,20U.C.
(>)JOn°L148du28.6.1968,p.13.
(•)JOn°L169du18.7.1968,p.6.(3)JOn°L156du4.7.1968,p.4.
(4)JOn°L309du24.12.1968,p.1.

N°L21/4 JournalofficieldesCommunautés européennes 28.1.69
2.Jusqu'àlafindelacampagnelaitière1968/
1969,cesmontantsseronttoutefoismajorésde0,24
unitédecomptepar100kgpourlaBelgique,la
FranceetleLuxembourg .
Article2
1.Uneaiden'estaccordéeauproducteurdecaséine
oudecaséinatesques'ilsesoumetàuncontrôle
effectuéparl'organismed'interventioncompétent.
2.Lecontrôleviséauparagraphe 1consisteau
moinsenunesurveillance suiviedel'établissementproducteuretdelacompositiondelacaséineetdes
caséinates.
3.LesÉtatsmembrescommuniquent àlaCom­
missionlesmesuresqu'ilsappliquentéventuellement
enplusducontrôleexigéauparagraphe2.
Article3
Leprésentrèglemententreenvigueurle1erfévrier
1969.Acettedatelerèglement (CEE)n°1103/68
delaCommission,du27juillet1968,portantfixa­
tiondumontantdesaidespourlelaitécrémétrans­
forméenvuedelafabricationdecaséineetde
caséinates(1)estabrogé.
Leprésentrèglementestobligatoiredanstoussesélémentsetdirectementapplicable
danstoutÉtatmembre.
FaitàBruxelles,le24janvier1969.
ParlaCommission
Leprésident
JeanREY
ANNEXE
I.Prescriptionsdecomposition
1.Caséineacide
QualitéAQualitéBQualitéC
1.Teneurmaximumeneau
2.Teneurmaximumenmatièresgrasses
3.Acideslibres,exprimésenacidelactique
—maximum12,00%
1,75%
0,30%12,00%
2,00%
0,80%13,00%
2,25%
1,20%
2.Caséine-présure
QualitéAQualitéB
12,00%
1,00%
7,50%13,00%
1,25%
7,50%1.Teneurmaximumeneau
2.Teneurmaximumenmatièresgrasses
3.Teneurminimumencendres
(*)JOn°L184du29.7.1968,p.21.

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3.Caséinates
1.Teneurmaximumeneau 6%
2.Teneurminimumenmatièresprotéiquesdulait88%
3.Teneurmaximumenmatièresgrassesetencendres6%
II.Prescriptionspourl'emballage
Surlesrécipientsetlesemballagesdecaséineacide,decaséine-présure etdecaséinates
doitfigurer,outrel'indicationduproduit,respectivement lateneurminimumoubienla
teneurmaximumenpourcentage ,oubienlateneureffectiveencomposants ,figurantsous
Idelaprésenteannexe.
III.Définitions
1.Teneureneau
Parteneureneau,ilfautentendrelepoidsenpourcentaged'eaudéterminéaprèsun
séchagedesixheuresà102±2°Cde5gdecaséineoudecaséinates.
2.Teneurenmatièresgrasses
Parteneurenmatièresgrasses,ilfautentendrelaquantitédesubstancetotaleenpour­
centagedepoidsquiestobtenueparlaméthodeSchmid-Bondzjnski-Ratzlaff oula
méthodeRöse-Gottlieb .
3.Teneurencendres
Onentendparcendreslerésidudel'incinérationdelacaséineoudescaséinatesopéréeà
unetempératuredouceetdansunlégercourantd'airaprèsavoirfixélephosphore
organiqueparadditiond'unseloud'unebaseminéraledéterminée.
4.Teneurenacideslibres
Parteneurenacideslibres—enéquivalenced'acidelactique—onentendlesacides
extraitsenmilieuchaudetaqueuxquisonttitrésaumoyend'unelessivedesodium
(indicateurphénolphtaléine ).
5.Teneurenmatièresprotéiquesdulait
Parteneurenmatièresprotéiquesdulait,onentendlepourcentageenpoidsdel'azote
contenu,déterminéparlaméthodeKjeldahletmultipliéparlecoefficient6,38.