5.2.70 JournalofficieldesCommunautés européennes N°L28/9
RÈGLEMENT (CEE)N°206/70DELACOMMISSION
du4février1970
modifiantlesrèglements (CEE)nos1025/68et1072/68encequiconcerneladéfinition
delacarcassebovine
LACOMMISSION DESCOMMUNAUTÉS
EUROPÉENNES ,
vuletraitéinstituantlaCommunauté économique
européenne,
vulerèglement (CEE)n°805/68duConseil,du
27juin1968,portantorganisationcommunedes
marchésdanslesecteurdelaviandebovine(1),
modifiéendernierlieuparlerèglement (CEE)n°
2463/69(2),etnotammentsonarticle12paragraphe
5etsonarticle13paragraphe5,
considérantquel'article1erbissousa)durèglement
(CEE)n°1025/68delaCommission ,du22juillet
1968,fixantdescoefficientsservantaucalculdu
prélèvementpourlesviandesbovinesautresque
laviandebovinecongelée(3),modifiéendernierlieu
parlerèglement (CEE)n°1972/69(4),adéfinila
carcassedel'espècebovinedomestiqueautreque
cellecongeléeenexcluantcertainsabatsdecette
définition;
considérantqu'ilexistedescarcassescontenantdes
abatsattenants;quecettedernièreprésentationne
peutpasêtreconsidérée,suivantlerégimeactuel,
commecarcasse ;
considérantque,surleplanéconomique ,cettepré­
sentationdevraitêtreconsidéréecommecarcasse;
qu'ilest,dèslors,opportundemodifierladéfinition
delacarcassesusvisée;
considérantquel'artiole13paragraphe2durègle­
ment(CEE)n°805/68décritlaméthodedecalcul
duprélèvementapplicableauxviandescongeléespré­
sentéessousformedecarcasses,demi-carcasses et
quartiersditscompensés;quel'absenced'unedéfini­
tiondelacarcassecongeléedel'espècebovinedo­
mestiquepourraitentraînerdesinconvénientsd'ordre
tarifaire;que,afinderemédieràcettesituation,il
yalieudecompléterlerèglement(CEE)n°1072/68
delaCommission ,du25juillet1968,relatifàladétermination desélémentsdecalculduprélèvement
pourcertainesviandesbovinescongelées (5),modifié
endernierlieuparlerèglement (CEE)n°1972/69;
considérantquelesmesuresprévuesauprésentrègle­
mentsontconformesàl'avisduComitédegestion
delaviandebovine,
AARRÊTÉLEPRÉSENTRÈGLEMENT :
Articlepremier
L'article1erbissousa)durèglement (CEE)n°1025/
68estremplacéparl'alinéasuivant:
«a)carcassedel'espècebovinedomestique,le
corpsentierdel'animalabattutelqu'ilse
présenteaprèslesopérationsdesaignée,
d'éviscérationetdedépouillement ,présenté
sansouaveclatête,sansouaveclespieds
etsansouaveclesautresabatsattenants.
Lorsquelescarcassessontprésentéessansla
tête,cettedernièredoitêtreséparéedela
carcasseauniveaudel'articulationatloïdo­
occipitale.Lorsqu'ellessontprésentéessans
lespieds,ceux-cidoiventêtresectionnésau
niveaudesarticulationscarpo-métacarpienne
outarso-métatarsienne .»
Article2
L'article6tersuivantestinséréaurèglement (CEE)
n°1072/68:
«Article6ter
Pourl'applicationduprélèvementinstituépar
l'article13durèglement (CEE)n°805/68,est
considéréecommecarcassedel'espècebovine
domestiquelecorpsentierdel'animalabattu
telqu'ilseprésenteaprèslesopérationsde
saignée,d'éviscérationetdedépouillement ,pré­
sentésansouaveclatête,sansouaveclespieds
etsansouaveclesautresabatsattenants.
Lorsquelescarcassessontprésentéessanslatête,
cettedernièredoitêtreséparéedelacarcasse
auniveaudel'articulationatloïdo-occipitale .
(*)JOnoL148du28.6.1968,p.24.
(2)JOnoL312du12.12.1969,p.3.
(3)JOnoL174du23.7.1968,p.9.
(4)JOnoL251du7.10.1969,p.6. (5)JOnoL180du26.7.1968,p.21.

N°L28/10 JournalofficieldesCommunautés européennes 5.2.70
Lorsqu'ellessontprésentéessanslespieds,ceux-ci
•doiventêtresectionnésauniveaudesarticulations
carpo-métacarpienne outarso-métatarsienne .»Article3
Leprésentrèglemententreenvigueurle16février
1970.
Leprésentrèglementestobligatoiredanstoussesélémentsetdirectementapplicable
danstoutÉtatmembre.
FaitàBruxelles,le4février1970.
ParlaCommission
Leprésident
JeanREY
RÈGLEMENT (CEE)N°207/70DELACOMMISSION
du4février1970
modifiantlerèglement (CEE)n°1082/68encequiconcernelescoefficientsexprimant
lateneurenviandedesconservesfabriquéesàpartirdeviandecongelée
considérant,enoutre,qu'ilestdifficilededeterminer
avecexactitudeaprèsleurfabricationlaquantitéde
viandecontenuedanslesditesconserves;qu'ilest,
dèslors,nécessairedeprévoirpourcesproduitsun
contrôledeleurfabrication ;
considérantquelesmesuresprévuesauprésentrègle­
mentsontconformesàl'avisduComitédegestion
delaviandebovine,LACOMMISSION DESCOMMUNAUTÉS
EUROPÉENNES ,
vuletraitéinstituantlaCommunauté économique
européenne,
vulerèglement (CEE)n°805/68duConseil,du
27juin1968,portantorganisationcommunedes
marchésdanslesecteurdelaviandebovine(1),
modifiéendernierlieuparlerèglement (CEE)n°
2463/69(2),etnotammentsonarticle14paragraphe
4sousb),
considérantque,parlerèglement (CEE)n°1082/68
delaCommission ,du26juillet1968,fixantles
coefficientsexprimantlateneurenviandedes
conservesfabriquéesàpartirdeviandecongelée(3),
cesconservesontétéclasséesselonleurteneuren
viande;
considérantquelaméthodedefabricationdes
conserveshomogénéisées estdifférentedecelleutili­
séepourlesautresconserves;que,decefait,ilya
lieu,pourlesditesconserves,deprévoirdescoeffi­
cientsquitiennentcomptedescaractéristiques parti­
culièresdesproduitsencause;AARRÊTÉLEPRÉSENTRÈGLEMENT :
Articlepremier
Leparagraphe2suivantestajoutéàl'article1erdu
règlement(CEE)n°1082/68:
«2.LesÉtatsmembresinstaurentuncontrôle
permettantdedéterminerlaquantitédeviande
congeléedésosséemiseenœuvrepourlafabri­
cationdesconserveshomogénéisées .»
Article2
HJOnoL148du28.6.1968,p.24.
(2)JOnoL312du12.12.1969,p.3.
(3)JOn°L181du27.7.1968,p.9.L'annexedurèglement (CEE)n°1082/68estrem­
placéparl'annexesuivante: