N°L303/6 JournalofficieldesCommunautés européennes 3.12.69
RÈGLEMENT (CEE)N°2403/69DELACOMMISSION
du1erdécembre 1969
relatifauxconditions particulières encequiconcernel'octroidesrestitutions à
l'exportation decertainsproduitsdanslesecteurdelaviandedeporc
quellelesproduitsenquestionsatisfontauxexigences
prévuesparleprésentrèglement ;
considérant que,afind'assurerl'unification desexa­
mensphysiques etchimiques ,ilestnécessaire
d'appliquercertainesanalyses ;
considérant quelesmesuresprévuesauprésent
règlement sontconformes àl'avisduComitéde
gestiondelaviandedeporc,LACOMMISSION DESCOMMUNAUTÉS
EUROPÉENNES ,
vuletraitéinstituant laCommunauté économique
européenne ,
vulerèglement n°121/67/CEEduConseil,du
13juin1967,portantorganisation commune des
marchésdanslesecteurdelaviandedeporc(1),
modifiéendernierlieuparlerèglement (CEE)n°
1398/69(2),etnotamment sesarticles15paragraphe
6,et22,
vulerèglement n°177/67/CEEduConseil,du
27juin1967,établissant danslesecteurdela
viandedeporclesrèglesgénéralesrelativesàl'octroi
derestitutions àl'exportation etlescritèresdefixa­
tiondeleurmontant (3),notamment sonarticle6
paragraphe 3,
considérant quel'article6paragraphe 2durègle­
mentn°1041/67/CEEdelaCommission ,du21
décembre 1967,portantmodalitésd'application des
restitutions àl'exportation danslesecteurdespro­
duitssoumisàunrégimedeprixunique (4),modifié
endernierlieuparlerèglement (CEE)n°1935/
69(5),prévoitqu'aucunerestitution n'estaccordée
silesproduits,souslaformedanslaquelleilssont
exportés,nesontpasdequalitésaine,loyaleet
marchande ;
considérant qu'ils'estavéré,toutefois ,quecesexi­
gencesnesuffisentpaspourcertainsdesproduits
énumérés àl'article1erparagraphe 1durèglement
n°121/67/CEEpourgarantir,lorsdupaiement des
restitutions ,l'application deconditions uniques ;
considérant qu'ilconvient,enconséquence ,depré­
voirsurleplancommunautaire desconditions com­
plémentaires correspondant àunequalitémoyenne
desproduitsetquipermettent d'excluredupaiement
desrestitutions lesproduitsdequalitéinférieure ;
considérant qu'ilestindispensable deprévoirun
contrôledestinéàassurerlerespectduprésent
règlement ;qu'uncontrôleeffectuéparsondageet
consistant enunexamenorganoleptique etendes
analysesphysiques etchimiques paraîtsuffisant,dès
lorsqu'ilestprévuquelademandederestitution
estaccompagnée d'unedéclaration écriteselonla­AARRÊTÉ LEPRÉSENT RÈGLEMENT :
Articlepremier
1.Sanspréjudice desautresdispositions dela
réglementation communautaire ,etnotamment de
cellesdurèglement n°1041/67/CEE,larestitution
n'estaccordéepourlesproduitsénumérés àl'an­
nexeIque:
a)s'ilsremplissent lesconditions énoncées àcette
annexeI,et
b)sil'exportateur ,aumomentdel'accomplissement
desformalités douanières d'exportation ausens
del'article1erparagraphe 2durèglement n°
1041/67/CEE,déclareparécritquelesproduits
encauserépondent auxconditions viséessousa).
2.Lorsdel'application decerèglement ,estcon­
sidéréausensdel'article6durèglement n°1041/
67/CEEcommeétantdequalitésaine,loyaleet
marchande ,unproduitfabriquéenvuedel'alimen­
tationhumaineetpropreàcelle-ci,enraisondes
matièrespremières utilisées,desapréparation dans
desconditions d'hygiènesatisfaisantes etdeson
conditionnement .
Article2
1.Lecontrôle,parsondage,durespectdescondi­
tionsénoncées àl'article 1erconsisteen:
a)unexamenorganoleptique et
b)desanalysesphysiques etchimiques effectuées
enapplication desméthodesénoncéesàl'annexeII.
2.LesÉtatsmembrescommuniquent àlaCom­
missionlesmesuresprisesenvuedel'application
decerèglement .(!)JOno117du19.6.1967,p.2283/67.
HJOnoL179du21.7.1969,p.13.
(3)JOno130du28.6.1967,p.2614/67.
(4)JOn°314du23.12.1967,p.9.
(5)JOn°L247du1.10.1969,p.51.

3.12.69 JournalofficieldesCommunautés européennes N°L303/7
a)àpartirdu1erjanvier1970,pourlesproduits
relevantdelaposition15.01AIIdutarifdouanier
commun ,Article3
Leprésentrèglemententreenvigueurletroisième
joursuivantceluidesapublication auJournaloffi­
cieldesCommunautés européennes .
Ilestapplicable auxproduitssuivantsdel'annexeI
pourlesquelsl'accomplissement desformalités
douanières d'exportation aeulieu:b)àpartirdu1erfévrier1970,pourlesautrespro­
duits.
Leprésentrèglementestobligatoire danstoussesélémentsetdirectement applicable
danstoutÉtatmembre .
FaitàBruxelles ,le1erdécembre 1969.
ParlaCommission
Leprésident
JeanREY
ANNEXE 1
Numéro
dutarifDésignation desproduits Conditions
15.01Saindoux etautresgraissesdeporc
presséesoufondues ;graissedevolaille
presséeoufondue :
A.Saindoux etautresgraissesdeporc
presséesoufondues :
II.autres a)indicede«Börner»:minimum 73
b)indicedeperoxyde :maximum 6mil­
liéquivalents d'oxygène/kg
c)teneurenpoidsenacidesgraslibres,
exprimée enpourcentage d'acide
oléique :maximum 1,5%
d)teneurenpoidseneauetsalissure :
maximum 0,5%
ex16.01Saucisses,saucissons etsimilaires de
viandes,d'abatsoudesang,destinésà
l'alimentation humaine :
B.autres :
I.Saucisses etsaucissons secs,non
cuitsa)teneurtotaleenpoidsenprotéines :
minimum 12%
b)pasd'additiond'eauétrangère au
produit
c)présencedeprotéines autresqu'ani­
malesnonadmise
a)teneurtotaleenpoidsenprotéines :
minimum 8%
b)teneurenpoidseneauétrangèreau
produit :maximum 23%II.autres
ex16.02autrespréparations etconserves de
viandesoud'abats,destinésàl'alimen­
tationhumaine :

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Numéro
dutarif Désignation desproduits Conditions
ex16.02
(suite)B.autres :
III.nondénommées :
a)contenant delaviandeoudes
abatsdel'espèceporcinedo­
mestique etcontenant en
poids:
1.80%ouplusdeviandeou
d'abats,ycomprislesgrais­
ses,detoutesespèces :
aa)Jambons ,filetsetlon­
ges,etleursmorceaux
bb)Épaulesetleursmor­
ceaux
cc)autresRapporteau-protéines danslaviande:
4,3:1
Rapporteau-protéines danslaviande:
4,3:1
Teneurtotaleenpoidsenprotéines
animales :minimum 8%
ANNEXE II
Lesméthodesd'analyses(*):
1.Détermination del'indexdeBörner
L'indexdeBörnerdoitêtredéterminé selonlaméthodediteàl'étherdiéthylique ouà
l'acétone .
(Source:ISO/TC34/SC6/WG3/N73).
2.Détermination del'indicedeperoxyde
L'indicedeperoxydedoitêtredéterminé selonlaméthodeiodométrique deD.H.Wheeler.
(Source:DeutscheGesellschaft fürFettwissenschaft ,Einheitsmethoden CVI6a(61).).
3.Détermination delateneurenacidesgraslibres
Lateneurenacidesgraslibresdoitêtredéterminée parneutralisation desacidesgraslibres
selonlaméthode I.S.O.R.660.
(Source:ISO/TC34(Secr.—239)320E).
4.Détermination delateneureneauetdelateneurensalissuredanslesproduitsdelaposition
tarifairen°15.01AII
Lateneureneaudoitêtredéterminée selonlaméthode I.S.O.R.933etlateneuren
salissureselonlaméthode I.S.O.R.932.
(Source:ISO/TC34(Secr.—371)437E).
(Source:ISO/TC34(Secr.—367)433E).
5.Détermination delateneureneaudanslesproduitsdespositionstarifairesn0'16.01et16.02
Lateneureneaudoitêtredéterminée selonlaméthode I.S.O.P.R.no1442.
(Source:ISO/TC34(Secr.—260)447E).
6.Détermination delateneurtotaleenprotéines
Estconsidérée commeteneurtotaleenprotéinesdelaviande,lateneurenazotemultipliée
parlefacteur6,25.Lateneurenazotedoitêtredéterminée selonlaméthodeI.S.O.P.R.
n°1233.
(Source:ISO/TC34(Secr.—327)374F).
7.Calculdelateneureneauétrangère
Lateneureneauétrangèreestdonnéeparlaformule :a—(4b),danslaquelle :
a=teneureneau,
b=teneurtotaleenprotéines .
(')Lesméthodesd'analysessontcellesvalableslejourdel'entréeenvigueurdecerèglement .
Lesdocuments figurantsous1,3,4,5et6sontpubliésparlesecrétariat d'ISO,Genève/Suisse,1,ruedeVarembé .