N0L239/20 JournalofficieldesCommunautés européennes 30.8.88
REGLEMENT (CEE)N02675/88DELACOMMISSION
du29août1988
prévoyantl'octroid'uneaideaustockageprivédecarcasses,dedemi-carcasses ,
dequartiersarrièreetdequartiersavantdegrosbovinsmâles,fixée
forfaitairement àl'avance
citédurégime,ilconvientdétablirdesdispositions
permettantauxdemandeursdebénéficierd'uneavance
surlemontantdel'aide,soumiseàunecaution:
considérantque,euégardàlasituationexceptionnelle du
marchédelaviandebovineetenvued'inciterlesopéra­
teursàutiliserlestockageprivé,ilconvientdeprévoir
que,pourunepériodelimitée,lesproduitsfaisantl'objet
d'uncontratdestockageprivépuissentêtreplacéssimul­
tanémentsouslerégimeprévuàl'article5paragraphe 1
durèglement(CEE)n0565/80duConseil,du4mars
1980,relatifaupaiementàl'avancedesrestitutionsàl'ex­
portationpourlesproduitsagricoles(9);que,euégardaux
périodesdestockagecontractuel,ilestnécessairede
dérogeràl'article11paragraphe2durèglement(CEE)n°
798/80delaCommission ,du31mars1980,portant
modalitésd'applicationconcernantlepaiementàl'avance
desrestitutionsàl'exportationetdesmontantscompensa­
toiresmonétairespositifspourdesproduitsagricoles(l0),
modifiéendernierlieuparlerèglement(CEE)ri0471/
87(u),encequiconcerneledélaipendantlequelles
produitspeuventrestersouslerégimeprévuparlerègle­
ment(CEE)n°565/80;LACOMMISSION DESCOMMUNAUTÉS EUROPÉENNES ,
vuletraitéinstituantlaCommunautééconomiqueeuro­
péenne,
vulerèglement(CEE)n0805/68duConseil,du27juin
1968,portantorganisationcommunedesmarchésdansle
secteurdelaviandebovine('),modifiéendernierlieupar
lerèglement(CEE)n02248/88(2),etnotammentsesarti­
cles6paragraphe5pointb)et8paragraphe2,
considérantque,euégardauxsérieusesdifficultésdu
marchédelaviandebovine,duesauxabattagesextraordi­
nairesdegrosbovinsmâles,ilconvientd'octroyerdes
aidesaustockageprivéencequiconcernecesbovins;
considérantqu'ilconvientdeseconformerauxdisposi­
tionsdurèglement(CEE)n°1091/80delaCommis­
sion(3),modifiéendernierlieuparlerèglement(CEE)
n02826/82(4),encequiconcernel'octroidesaidesau
stockageprivédeviandebovine;
considérantqu'ilconvientdeprendrelesdispositions
nécessairespourquelesanimauxconcernéssoientabattus
exclusivement dansdesabattoirsagréésetcontrôlés
conformément auxdispositions deladirective
64/433/CEEduConseil(*),modifiéeendernierlieuparla
directive88/288/CEE(*);
considérantquel'article3durèglement(CEE)n0989/68
duConseilf),modifiéparlerèglement(CEE)n°428/
77(8),prévoitque,silasituationdumarchél'exige,la
duréedestockagepeutêtrediminuéeouprolongée;qu'il
estdoncopportundefixer,outrelesmontantsdel'aide
octroyéepourunepériodedestockagedéterminée,des
montantsàajouterouàdéduirepourlescasdeprolonga­
tionoudediminutiondecettepériode;considérantquilconvientdeprévoirlapossibilitéde
réduireladuréedestockagedanslecasoùlesviandes
déstockéessontdestinéesàêtreexportées;quelapreuve
quelaviandeaétéétéexportéedoitêtreapportéecomme
enmatièrederestitutions,conformément auxdispositions
durèglement(CEE)n03665/87(12);que,saufdanslescas
oùlesproduitsconcernésontétémissousunrégime
obligeantleurexportationentotalité,ilestappropriéde
prévoirque,souscertainesconditions,unequantité
limitéepuisseêtreretiréedel'entrepôtsansêtreexportée
parlasuite;qu'ilyalieud'adopterdesdispositionspour
lecalculdel'aideetlalibérationdelacautionlorsquele
stockeurn'apasrespectécertainesobligations ;
considérantque,auxfinsdescontrôlesnécessaires,les
Étatsmembresdoiventprendredesmesuresgarantissant
quelesproduitsenstockpeuventêtreidentifiéscomme
provenantdebovinsmâles;considérantque,afindéviterlefinancementdustockage
privénormal,ilapparaîtsouhaitabledefixerdesquantités
minimalesélevées;
considérantquelesconditionsprévisiblesdumarché
entraînentlanécessitédeprévoirdespériodesdestockage
entrequatreethuitmois;que,envued'améliorerl'efficaconsidérantque,afindepermettreàlaCommissionde
contrôlerétroitementétroitementl'effetproduitparle
régimedestockageprivé,lesÉtatsmembresluicommu­
niquentlesrenseignements nécessaires ;(')JÔn0L148du28.6.1968,p.24.
OJOn"L198du26.7.1988,p.24.
OJOn»L114du3.5.1980,p.18.
OJOn0L297du23.10.1982,p.18.
(J)JOn°121du29:7.1964,p.2012/64.
(4)JOn°L124du18.5.1988,p.28.
OJOn»L169du18.7.1968,p.10.
(8)JOn»L61du5.3.1977,p.17.OJOn0L62du7.3.1980,p.5.
(,0)JOn0L87du1.4.1980,p.42.
(")JOn»L48du17.2.1987,p.10.
(I2)JOn0L351du14.12.1987,p.1.

30.8.88 JournalofficieldesCommunautés européennes N0L239/21
considérantqueleConseiladécidé,parlerèglement
(CEE)n02248/88,quelesmesuresd'interventionseraient
appliquéessurlabasedelagrillecommunautaire declas­
sementdescarcassesdegrosbovinsétablieparlerègle­
ment(CEE)n°1208/81duConseil*(');
considérantquelecomitédegestiondelaviandebovine
n'apasémisd'avisdansledélaiimpartiparsonprésident,—sontconsidereescommequartiersarriéré:
a)lespartiespostérieuresdelademi-carcasse ,décou­
péesselonlacoupedite«pistolet»,avecau
minimumcinqcôtescoupéesetaumaximumhuit
côtescoupées,dontlepoidsmoyenestaumoins
égalà55kilogrammes ;lacoupe«pistolet»
comportel'incisionjusqu'àl'oscoxaletunecoupe
droitelelongdufiletleséparantducaparaçon
ou
b)léspartiespostérieuresdelademi-carcasse ,décou­
péesselonlacoupedite«droite»,avecau
minimumtroiscôtesetaumaximumcinqcôtes,
dontlepoidsmoyenestaumoinségalà55kilo­
grammes,
—sontconsidéréescommequartieravant:
a)lespartiesantérieuresdelademi-carcasse ,décou­
péesselonlacoupedite«pistolet»,avecau
minimumcinqcôtesetaumaximumhuitcôtes,
dontlepoidsmoyenestaumoinségalà55kilo­
grammes,lecaparaçonétantattenantauquartier
avant;
b)lespartiesantérieuresdelademi-carcasse ,décou­
péesselonlacoupedite«droite»,avecau
minimumhuitcôtesetaumaximumdixcôtes,
dontlepoidsmoyenestaumoinségalà55kilo­
grammes.
4.Lescarcassesetdemi-carcasses sontprésentées
conformément auparagraphe2pointsa)eb)del'annexe
IIdurèglement(CEE)n02226/78.
Article3
1.Laquantitéminimaleparcontratestde15tonnes,
expriméesenviandenondésossée.
2.Lecontratnepeutporterquesurdesviandesnon
désosséesetquesurunedesprésentations viséesà
l'annexe.
3.Lesopérationsdemiseenstockdoiventêtreaccom­
pliesdanslesvingt-huitjourssuivantladatedeconclu­
sionducontrat.
4.Lorsqu'unedemandedeconclusiondecontratest
retiréeparl'opérateur,lagarantieestacquise.
Article4
1.Sousréservedesdispositionsduparagraphe2,le
contratantpeut,pendantlesopérationsdemiseenstock,
découperoudésosserlesproduitsvisésàl'article2,en
toutouenpartie,àconditionqueseulelaquantitépour
laquellelecontrataétéconclusoitmiseenœuvreetque
toutelavianderésultantdesopérationsdedécoupageou
dedésossagesoitstockée.Auplustardlorsdelamiseen
stofck,l'opérateurindiquesonintentiondefaireapplica­
tiondecettepossibilité.
2.Silaquantitéeffectivementstockéeenl'étatou,en
casdedécoupageoudedésossage,laquantitédeviande
nondésosséemiseenœuvreestinférieureàlaquantité
pourlaquellelecontrataétéconcluet:AARRÊTÉLEPRÉSENTRÈGLEMENT :
Articlepremier
1.Àpartirdu15septembre1988etjusqu'au21
octobre1988,desdemandespeuventêtredéposéesenvue
del'octroid'aidespourlestockagedeviandeprovenant
degrosbovinsmâlessousl'unedesprésentationsdéfinies
àl'article2.
Lesmontantsdecesaides,partonnedeproduitavecos,
sontfixésàl'annexeduprésentrèglementpourchacune
decesprésentations ,conformément àl'article6para­
graphe1durèglement(CEE)n°1091/80.
Silesquantitéspourlesquellesdescontratsontété
demandésousilasituationdumarchélerendopportun,
ladatelimitepourledépôtdesdemandespeutêtremodi­
fiée.
2.Lesmontantsdesaidesestadaptéencasdeprolon­
gationoudediminutiondeladuréedestockage.Le
montantdessupplémentsoudesdéductionsparjourpour
chacunedesprésentationsviséesàl'article2estfixéà
l'annexeduprésentrèglement.
3.Sousréservedesdispositionsduprésentrèglement,
lesdispositionsdurèglement(CEE)n01091/80sont
applicables.
Article2
1.Nepeuventfairel'objetd'aideaustockageprivéque
lesviandesproduitesconformément auxdispositionsde
l'article3paragraphe 1lettreApointsa)àe)deladirec­
tive64/433/CEE.
2.L'aideaustockageprivénepeutêtreaccordéeque
pourdesviandesclassées,conformément àlagrille
communautaire declassementdescarcassesétablieparle
règlement(CEE)n01208/81etidentifiéesconformément
auxdispositionsdel'article6paragraphe2pointsd)ete)
durèglement(CEE)n°2226/78delaCommission (2).
3.Pourl'applicationduprésentrèglement:
—lacarcasseaunpoidsmoyenaumoinségalà220
kilogrammes ,
—lademi-carcasse aunpoidsmoyenaumoinségalà
110kilogrammes ,
(')JOn0L123du7.5.1981,p.3.
OJOn"L261du26.9.1978,p.5.

N0L239/22 JournalofficieldesCommunautés européennes 30.8.88
a)supérieureouégalea90%decettequantité,le
montantdel'aideviséàl'article1erparagraphe 1
deuxièmealinéaestproportionnellement réduit;
b)inférieureà90%maissupérieureouégaléà80%de
cettequantité^l'aideaustockageprivéestpayéepour
lamoitiédelaquantitéeffectivementstockée;
c)inférieureà80%decettequantité,l'aideaustockage
privén'estpaspayée.
3.Encasdedésossage:
a)silaquantitéeffectivementstockéeestinférieureou
égaleà67kilogrammesdeviandedésosséepour100
kilogrammesdeviandenondésosséemiseenœuvre,
l'aideaustockageprivén'estpaspayée;
b)silaquantitéeffectivementstockéeestsupérieureà67
kilogrammesetinférieureà75kilogrammesdeviande
désosséepour100kilogrammes deviandenon
désosséemiseenœuvre,lemontantdel'aideviséà
l'article1erparagraphe 1deuxièmealinéaestpropor­
tionnellement réduit.
4.Lesgrostendons,cartilages,morceauxdegraisseet
autreschutesdeparagerésultantdudécoupageoudu
désossagenepeuventpasêtrestockés.
5.Aucuneaidenestaccordée:contratdestockageprivepeuventetreplacessousle
régimeprévuàl'article5paragraphe 1durèglement
(CEE)n0565/80.LesÉtatsmembrespeuventexigerque
lesdeuxopérationsviséesaupremieralinéacommencent
simultanément .
2.Danscecas,pardérogationàl'article11paragraphe
2durèglement(CEE)n0798/80,lapériodeviséeàcet
articleestdeneufmois.
3.Pourl'applicationduparagraphe 1,lorsqu'uncontrat
destockageprivéestconclupourunequantitécomposée
deplusieurslotsquientrentenstockàdesdatesdiffé­
rentes,chacundeslotspeutfairel'objetd'unedéclaration
depaiementparticulière.Ladéclarationdepaiementvisée
àl'article2durèglement(CEE)n0798/80estprésentée
pourchaquelotlejourdesonentréeenstock.
Estconsidéréecommeunlotlaquantitéquientreen
stockunjourdonné.
Article7
1.Àl'expirationd'unepériodedestockagecontractuel
dedeuxmois,lesviandesstockéespeuventêtreretiréesde
l'entrepôtentoutouenpartie,maisaumoinsdansune
quantitéminimale *àconditionque,danslessoixante
jourssuivantceluideleursortiedel'entrepôt:
—ellesaientquittéleterritoiredelaCommunauté ,
—ellesaientatteintleurdestinationdanslescasvisés
àl'article34paragraphe 1durèglement(CEE)
n03665/87
ou
—ellesaientétéplacéesdansuneentrepôtd'avitaille­
mentagrééconformément auxdispositionsdel'arti­
cle38durèglement(CEE)n03665/87.
2.Siledélaidesoixantejoursn'estpasrespecté,le
montantdel'aidepourlaquantitéencause,calculé
conformément àl'article8,estréduit:
—de15%,
—majoréde5%supplémentaires parjourdedépasse­
mentdudélaidesoixantejours.
Enoutre,15%dumontantdelacautionviséeàl'article
10et5%supplémentaires parjourdedépassementdela
périodedesoixantejourssontacquispourlaquantitéen
cause.
3.Si,avantlafindelapériodedestockageminimale,
unequantitéminimalede90%delaviandeeffective­
mentstockéeautitred'uncontrataétéexportéeausens
duparagraphe 1,lesoldepeutêtreretirédel'entrepôt
avantlafindelapériodedestockageminimale.a)pourlaquantitéstockéeen1étatou,encasdedécou­
pageoudedésossage,pourlaquantitédeviandenon
désosséemiseenœuvredépassantlaquantitépour
laquellelecontrataétéconclu
et
b)encasdedésossagepourlaquantitédépassant75kilo­
grammesdeviandedésosséepour100kilogrammesde
viandenondésosséemiseenœuvre.
Article5
1.Laduréedestockageestauminimumquatremois
etaumaximumhuitmois;elleestlaisséeauchoixdu
stockeur.Danslecasoùladuréedestockageestplus
longuequequatremois,lemontantdel'aideestmajoré
conformément àl'article1erparagraphe2.
2.Aprèstroismoisdestockagecontractuel,ilpeutêtre
versé,surdemandedustockeur,uneseuleavancesurle
montantdel'aide,àconditionquelestockeurconstitue
unecautionégaleaumontantdel'avancemajoréde
20%.
Lemontantdel'avancenedépassepasceluidel'aide
correspondant àunepériodedestockagedetroismois.
Lorsquedesquantitéssouscontratsontexportéesconfor­
mémentàl'article7avantleversementdel'avance,ilest
tenucompte,pourlecalculdumontantdel'avance,dela
périodedestockageréellepourcesquantités.
Lemontantdel'avanceestconvertienmonnaienationale
surlabasedel'applicationdutauxreprésentatifen
vigueurlejourdelaconclusionducontratdestockage.
Article6
1.Pardérogationàl'article2paragraphe4durègle­
ment(CEE)n01091/80,lesproduitsstockésautitred'unDanscecas:
—1aidenestpayéequepourlaquantitéquiaété
exportée
et
—lacautionviséeàl'article10n'estlibéréequepourla
quantitéquiaétéexportée.
4.Pourl'applicationdesdispositionsdesparagraphes
précédents,lapreuveestapportéecommeenmatièrede
restitutions .

30.8.88 JournalofficieldesCommunautés européennes N°L239/23
Article8
1.Danslescasoùl'article7aétéappliqué,lemontant
del'aideestréduitconformément àl'article1"para­
graphe2.
2.Lapériodedestockageprendfinlaveille:
—dupremierjourdelasortiedustock
ou
—dujourdel'acceptationdeladéclarationd'exportation
silesproduitsn'ontpasétédéplacés.
3.L'article3paragraphe4durèglement(CEE,Eur­
atom)n01182/71duConseil(')nes'appliquepasàla
détermination deladuréedestockage.
Article9
1.Laquantitéminimalepourchaqueenlèvementest
fixéeà5tonnesenpoidsdeproduitsparentrepôtetpar
contractant .Toutefois,lorsquelaquantitédemeuranten
stock,dansunentrepôt,estinférieureàcettequantité,
uneopérationsupplémentaire desortiedel'entrepôtde
toutoupartiedelaquantitérestanteestautorisée.
Lorsquelesconditionspourlasortiedel'entrepôtviséesà
l'alinéaprécédentnesontpasrespectées:
—lemontantdel'aidepourlaquantitéretiréeestcalculé
conformément àl'article5paragraphe 1oul'article8
et
—15%delacautionviséeàl'article10sontacquispour
laquantitéretirée.
2.Lestockeurinformel'organismed'interventionen
tempsutileavantledébutdesopérationsdesortiedel'en­
trepôtenindiquantqu'ilal'intentionderetirer.
L'organismed'interventionpeutexigerquecettecommu­
nicationsoiteffectuéeaumaximumdeuxjoursouvrables
avantledépôtdecesopérations.
Lorsquecetteexigencen'estpasrespectée,maisquedes
preuvessuffisantesontétéfourniesàlasatisfactiondes
autoritéscompétentesquantàladatedesortiede1en­
trepôtetauxquantitésconcernées :
—lemontantdel'aideestcalculéconformément àl'ar­
ticle5paragraphe 1oul'article8
et
—15%dumontantdelacautionviséeàl'article10
sontacquispourlaquantitéconcernée.Danstouslesautrescasdenon-respectdecetteexigence:
—aucuneaiden'estpayéeautitreducontratconcerné
et
—latotalitédelacautionviséeàl'article10estacquise
pourlecontratconcerné.
Article10
Lemontantdelacautionviséeàl'article4paragraphe2
durèglement(CEE)n°1091/80estfixéà:
—100Écuspartonnepourlescontratsportantsurdes
carcassesoudesdemi-carcasses ,
—130Écuspartonnepourlescontratsportantsurdes
quartiersarrière,
—75Écuspartonnepourlescontratsportantsurdes
quartiersavant.
Article11
Lademandedepaiementdel'aide,ainsiquelesdocu­
mentsjustificatifsdoiventêtredéposés,auprèsl'autorité
compétente,saufcasdeforcemajeure,danslessixmois
quisuiventlapériodedestockagecontractuel.Lorsqueles
documentsjustificatifsn'ontpaspuêtreproduitsdansles
délaisprescrits,bienquel'opérateuraitfaitdiligencepour
seleprocurerdanscesdélais,desdélaissupplémentaires
peuventluiêtreaccordéspourlaproductiondecesdocu­
ments.Danslecasd'applicationdel'article7,lapreuve
estapportéedanslesdélaisprévusàl'article31durègle­
ment(CEE)n03665/87.
Article12
LesÉtatsmembresprennentlesmesuresnécessairespour
l'identificationdesproduitsvisésàl'annexe,soitparun
marquageindélébile,soitparunplombagedechaque
présentationdegrosbovinsmâlesencause.
Article13
LesÉtatsmembrescommuniquent partélexàla
Commission,avantlejeudidechaquesemaine,lesrésul­
tatsdel'applicationdel'article5paragraphe2,del'article
6paragraphe 1etdel'article7duprésentrèglement.
Article14
Leprésentrèglemententreenvigueurlejourdesapubli­
cationauJournalofficieldesCommunautés européennes .
Lepresentrèglementestobligatoiredanstoussesélémentsetdirectementapplicabledans
toutÉtatmembre.
FaitàBruxelles,le29août1988.
ParlaCommission
FransANDRIESSEN
Vice-président
(')JOn°L124du8.6.1971,p.1.

N°L239/24 JournalofficieldesCommunautés européennes 30.8.88
ANNEXE
Carcasses,demi-carcasses ,quartiersarriéréetquartiersavantdegrosbovinsmâlesidentifies
conformément àl'article12
Produitspourlesquels
uneaideestoctroyéeMontantdel'aide
enÉcuspartonne,
pourunepériodedestockage
de4moisMontantsenÉcus
partonne
àdéduireouàajouter
parjour
a)Carcassesoudemi-carcasses ,fraîchesouréfri­
gérées 400 1,0
b)Quartiersarrièredits«pistolets»,fraisou
réfrigérés 520 1,0
c)Quartiersarrièredits«coupedroite»,fraisou
réfrigérés 510 1,0
d)Quartiersavantdits«pistolets»,fraisouréfri­
gérés 280 0,9
e)Quartiersavantdits«coupedroite»,fraisou
réfrigérés 290 0,9