N0279/2 JOURNALOFFICIEL DESCOMMUNAUTES EUROPEENNES 18.11.67
b)Prixd'intervention debase:
Unitésdecomptepar1.000kg Unitésdecomptepar1.000kg
Blétendre 98,75a)Prixindicatifs:
Blétendre
Seigle
Orge
Maïs
BlédurSeigle 91,00
Orge 87,98106,25
97,50
94,44
94,94
125,00Blédur 117,50
c)Prixminimumgarantipourleblédur:
145unitésdecomptepar1.000kg.
Leprésentrèglementestobligatoiredanstoussesélémentsetdirectement
applicabledanstoutÉtatmembre.
FaitàBruxelles,le14novembre1967.
ParleConseil
Leprésident
H.HOECHERL
RÈGLEMENT N°865/67/CEEDUCONSEIL
du14novembre1967
fixantlesqualitéstypedublétendre,duseigle,del'orge,dumaïsetdublédur
LECONSEILDESCOMMUNAUTÉS
EUROPÉENNES ,AARRÊTELEPRÉSENTRÈGLEMENT :
Articlepremier
vuletraitéinstituantlaCommunauté écono­
miqueeuropéenne ,etnotammentsonarticle43,
vulerèglementn0120/67/CEEduConseil,du
13juin1967,portantorganisationcommunedes
marchésdanslesecteurdescéréales(1),etnotam­
mentsonarticle2paragraphe4,
vulapropositiondelaCommission ,
vul'avisdel'Assemblée (2),
considérantquelesprixcommunsdubléten­
dre,duseigle,del'orge,dumaïsetdublédur
doiventêtrefixéspourdesqualitéstypedétermi­
nées;qu'ilconvientquecelles-cicorrespondent au­
tantquepossibleauxqualitésmoyennesdecescé­
réalesrécoltéesdanslàCommunauté ;
considérantqu'àceteffet,ilestpossibledere­
tenirpourlesprixindicatifsetlesprixd'inter­
ventionlesqualitéstypefixéesparlerèglement
n°129/67/CEE(3),
(!)JOn°117du19.6.1967,p.2269/67.Laqualitétypepourlaquellesontfixésleprix
indicatifetlesprixd'interventiondublétendreest
définiecommesuit:
a)Blétendresain,loyaletmarchand,exemptde
flair,d'unecouleurpropreàcettecéréaleetd'une
qualitécorrespondant àlaqualitémoyennedu
blétendrerécoltédanslaCommunauté dansdes
conditionsnormales;
b)Tauxd'humidité :16%;
c)Pourcentagetotaldesélémentsquinesontpas
descéréalesdebasedequalitéirréprochable :
5%,dont:
—pourcentage desimpuretésconstituéespar
desgrains:1,5°/o(lesimpuretésconstituées
parlesgrainssontlesgrainséchaudés,les
grainsd'autrescéréales,lesgrainsattaqués
parlesprédateurs ,etlesgrainsprésentant
descolorationsdugermeougrainsmouche­
tés),
—pourcentagedesimpuretésdiverses(Schwarz­
besatz):0,5°/o(lesimpuretésdiversessont
constituéesparlesgrainesétrangères ,l'ergot,
lesgrainsavariés,lesgrainscariésetboutés,
lesballes,lesimpuretésproprementdites,les
fragmentsd'insectesetlescoléoptères),(2)JOn«192du11.8.1967,p.7.
(3)JOn«120du21.6.1967,p.2352/67.

18.11.67 JOURNALOFFICIELDESCOMMUNAUTES EUROPEENNES N°279/3
—pourcentagedesgrainsgermés:1%,
—pourcentagedesgrainsbrisés:2%;
d)Poidsspécifique :75kilogrammesparhectolitré .
Article2a)Maïssain,loyaletmarchand,exemptdeflair;
b)Tauxd'humidité:15%;
c)Pourcentagetotaldesélémentsquinesontpas
descéréalesdebasedequalitéirréprochable :
8%,dont:
—pourcentagedesgrainsbrisés:2%(lesgrains
brisésausensduprésentrèglementsontles
partiesdegrainsoulesgrainsdemaïsqui
passentautraversd'untamisàtrouscircu­
lairesd'undiamètrede4,5millimètres),
—pourcentagedegrainsattaquésparlespré­
dateurs,desgrainsavariésycomprisles
grainschauffésougelés:5°/o,
—pourcentagedescorpsétrangers :1%.
Article5Laqualitétypepourlaquellesontfixésleprix
indicatifetlesprixd'interventionduseigleestdé­
finiecommesuit:
a)Seiglesain,loyaletmarchand,exemptdeflair,
d'unecouleurpropreàcettecéréaleetd'une
qualitécorrespondant àlaqualitémoyennedu
seiglerécoltédanslaCommunautédansdescon­
ditionsnormales;
b)Tauxd'humidité:16%;
c)Pourcentagetotaldesélémentsquinesontpas
descéréalesdebasedequalitéirréprochable :
5%,dont:
—pourcentage desimpuretésconstituéespar
desgrains:1,5%(lesimpuretésconstituées
pardesgrainssontlesgrainséchaudés,les
grainsd'autrescéréalesetlesgrainsattaqués
parlesprédateurs),
—pourcentagedesimpuretésdiverses(Schwarz­
besatz):0,5%(lesimpuretésdiversessont
constituéesparlesgrainesétrangères,l'ergot,
lesgrainsavariés,lesgrainscariésetboutés,
lesballes,lesimpuretésproprementdites,les
fragmentsd'insectesetlescoléoptères;,
—pourcentagedesgrainsgermés:1°/o,
—pourcentagedesgrainsbrisés:2°/o;
d)Poidsspécifique :71kilogrammesparhectolitre .
Article3Laqualitétypepourlaquellesontfixésleprix
indicatif,lesprixd'interventionetleprixminimum
garantidublédurestdéfiniecommesuit:
a)Blédursain,loyaletmarchand,exemptdeflair,
sec,d'unecouleurjauneambréàbrun,d'unecas­
surevitreused'aspecttranslucideetcorné,et
d'unequalitécorrespondant àlaqualitémoyen­
nedublédurrécoltédanslaCommunauté dans
desconditionsnormales;
b)Pourcentagetotaldesélémentsquinesontpas
desgrainsdeblédurdequalitéirréprochable :
24%,dont:
—pourcentagedegrainsdeblédurmitadinés,
mêmepartiellement ,etdegrainsdebléten­
dre:20°/o,dontaumaximum4°/odegrains
deblétendre,
—pourcentagedesimpuretésconstituéespardes
grains:3,5°/o(lesimpuretésconstituéespar
lesgrainssontlesgrainsbrisésetéchaudés,
lesgrainsd'autrescéréalesquelebléduret
leblétendre,lesgrainsattaquésparlespré­
dateursetlesgrainsprésentantdescolora­
tionsdugermeougrainsmouchetés),
—pourcentagedesimpuretésdiverses(Schwarz­
besatz):0,5°/o(lesimpuretésdiversessont
constituéesparlesgrainesétrangères,les
grainscariésetboutés,lesballes,lesimpu­
retésproprementdites,lesfragmentsd'in­
sectesetlescoléoptères);
c)Poidsspécifique :78kilogrammesparhectolitre.Laqualitétypepourlaquellesontfixésleprix
indicatifetlesprixd'interventiondel'orgeestdéfi­
niecommesuit:
a)Orgesaine,loyaleetmarchande,exemptede
flair,d'unecouleurpropreàcettecéréaleetd'une
qualitécorrespondant àlaqualitémoyennede
l'orgerécoltéedanslaCommunauté dansdes
conditionsnormales;
b)Tauxd'humidité :16%;
c)Pourcentagetotaldesélémentsquinesontpas
descéréalesdebasedequalitéirréprochable :
3%,dont:
—pourcentagedesautrescéréales:2°/o,
—pourcentagedescorpsétrangers :1°/o;
d)Poidsspécifique :67kilogrammesparhectolitre.Article6
Article4 Pour1applicationduprésentrèglement,
a)ladétermination destauxd'humidités'effec­
tueparréférenceàlaméthodeindiquéeàl'an­
nexeI:Laqualitétypepourlaquellesontfixésleprix
indicatifetleprixd'interventiondumaïsestdé­
finiecommesuit:

N°279/4 JOURNALOFFICIELDESCOMMUNAUTES EUROPEENNES 18.11.67
c)laméthodededétermination desgrainsde
blédurmitadinésestétablieselonlaprocédure
prévueàl'article26durèglementn0120/67/CEE.b)lesélémentsquinesontpasdescéréalesde
basedequalitéirréprochable sontdéfinisconfor­
mémentàl'annexeII,saufautredéfinitionconte­
nuedansleprésentrèglement ;
Leprésentrèglementestobligatoiredanstoussesélémentsetdirectement
applicabledanstoutÉtatmembre.
FaitàBruxelles,le14novembre1967.
ParleConseil
Leprésident
H.HOECHERL
ANNEXEI
Méthodederéférencepratiquepourledosagedel'eau
Principe
Leproduitestséchéà130°Csouspressionatmosphérique normale,pendantunedurée
fixéeempiriquement ,enfonctiondeladimensiondesparticules,defaçonquelapertede
masse,rapportéeà100grammes,concordeaveclepourcentaged'eautrouvéparlaméthode
deréférencefondamentale .
Domainedapplication
Cetteméthodededessiccationà130°Cs'appliqueauxgrainsréduitsenparticulesde
dimensionsinférieuresouégalesà1.700p,,dontmoinsde10%devrontêtresupérieuresà
1.000[xetplusde50%inférieuresà500p,,etauxfarines.
Appareillage
Balance,précision0,1milligramme .
Appareilàconcassageneprovoquantpasd'échauffement ,facileànettoyer,répondant
auxexigencesindiquéesdansledomained'application (parexemple:moulinàcônesdémon­
table).
Vasemétalliquemunid'uncouvercle:surfaceutilepermettantd'obtenirunerépartition
delaprised'essaide0,2grammeparcm2.
Étuveisothermeàchauffageélectrique,régléeentre130°Cet133°C(1),possédantune
aérationsuffisante(2).
Dessiccateuràanhydridephosphorique etàplaquemétallique.
Réactifs
Anhydridephosphorique (P2O5)purpouranalyses.
(')Température del'airàl'intérieurdel'étuve.
(2)L'étuvedoitavoirunecapacitécalorifiquetelleque,régléepréalablement àunetempératurede131°C,
ellepuisseatteindreànouveaucettetempératuremoinsd'uneheureaprèslamiseenplacedunombre
maximaldeprisesd'essaisàséchersimultanément .
Elledevraitavoiruneventilationtellecjue,enséchantpendantdeuxheurestouteslesprisesd'essaisdeblétendrequ'ellepeutcontenir,lesrésultatsprésententunedifférenceinférieureà0,1°/oparrapport
auxrésultatsobtenusaprèsquatreheuresdeséchage.

18.11.67 JOURNALOFFICIELDESCOMMUNAUTÉS EUROPEENNES N0279/5
Modeopératoire
Prised'essai:
Introduireaumoins5grammeàdesubstancedanslevasemétallique,taréaprèsséjour
dansl'encéintedesséchanteetrefroidissement audessiccateur .Fairelespeséesavecune
précisiondel'ordrede0,2milligramme .Opérerrapidementdanslecasdeproduits
humides.
Conditionnement (préséchageouhumidification )etbroyagepourlesgrains
Nepasconditionnerlesgrainscontenantentre10et13°/od'eau.Lateneureneaudes
grainsplussecsouplushumidesdevraêtreramenéequantitativement entreceslimites.Le
casleplusfréquentestlepréséchage :placerchaquevasecontenantlaprised'essaidans
l'étuvependant7à10minutes.Retirerlevase,lecouvrir,leplacerdansledessiccateur .
Dèsquelevaseestrefroidiàlatempératuredulaboratoire,peser.Concasseraussitôt
laprised'essai.Verserlapoudredanslevase.Repeser.Ildoits'écoulermoinsdedeux
minutesentrelesdeuxpesées.
Déshydratation
Remettreàl'étuvependantdeuxheures.Retirerleséchantillonsenopérantcomme
précédemment .Peseraussitôtaprèsrefroidissement audessiccateur .
ANNEXEII
Définitiondesélémentsquinesontpasdescéréalesdebasedequalitéirréprochable
1.Lescorpsétrangerssont:lesgrainesétrangèresnontoxiques,lesgrainsavariés,lesballes,
lesfragmentsd'insectesetlescoléoptères .
2.Lesdiversconstituantsdu«Besatz»:
a)Grainsbrisésoubrisures:
Touslesgrainsdontl'endospermeestpartiellementdécouvertsontdesgrainsbrisés.
Lesgrainsendommagésparchocetlesgrainsdontlegermeaétéenlevéparchoc
appartiennent égalementàcegroupe.
b)Grainséchaudés:
Touslesgrainsdefromentqui,aprèsnettoyagedel'échantillondetouslesautres
constituantsdu«Besatz»,passentparuntamisàfentesde2millimètressontdes
grainsdefromentéchaudés.
Sousladénomination degrainséchaudésdeseigle,onentendtouslesgrainsdeseigle
quisontratatinésd'unefaçondistinctement visibleetce,nonseulementausillon,mais
égalementauxcôtésetaudosdesgrains.
c)Autrescéréales:
Par«autrescéréales»,onentendtouslesgrainsquinappartiennent pasàlasortede
grainsreprésentésparl'échantillon .Lorsqu'ils'agitd'unéchantillondeblédur,tous
lesgrainsdeblétendrecomptentparmiles«autrescéréales»etvice-versa .
d)Grainsgermés:
Lesgrainsgerméssontceuxdontonvoitnettement,àl'oeilnu,laradiculeoula
plumule.Cependant,ilfauttenircomptedel'aspectgénéraldel'échantillonlorsqu'on
jugedesateneurengrainsgermés.Ilyadessortesdecéréalesàgermeproéminent ,

N°279/6 IOVRKALOFFICIELDESCOMMUNAUTÉS EUROPEENNES 18.11.67
parexempleleblédur,dontl'enveloppecouvrantlegermecrèvelorsqu'onagitele
lotdecéréales.Cesgrainsressemblentauxgrainsgermés,maisilnefautpasles
compterparmicegroupe.Ilnes'agitdegrainsgermésqu'auxcasoùlegermeasubi
deschangementsnettementvisibles,enraisondesquelsilestfacilededistinguerle
graingermédugrainnormal.
e)Grainsattaquésparlesprédateurs :
Lesgrainsattaquésparlesprédateurssonttouslesgrainsprésentantdesmangeures
extérieurement ouintérieurement ,destracesdel'attaquedesinsectesetdesacariens.
Lesgrainspunaisésappartiennent àcegroupe.
f)Grainsprésentantdescolorationsdugermeougrainsmouchetés:
Lesgrainsprésentantdescolorationsdugermesontceuxdontl'enveloppeprésente
descolorationssituéesentrelebrunetlenoirbrunâtre,etdontlegermeestnormal
etn'estpasenvoiedegermination .
g)Grainsavariés:
Lesgrainsavariéssontdesgrainsdevenusinutilisablespourlanutritiondel'homme,
soitparlaputréfaction ,soitparl'attaquedemoisissuresoudebactéries,oubienpar
suited'autresinfluences .
Lesgrainsdétériorésparunéchauffement spontanéappartiennent égalementàce
groupe;cesgrains«chauffés»ou«échauffés»sontdesgrainscomplètement déve­
loppés,dontl'enveloppeprésenteunecolorationquisesitueentrelebrungrisâtreetle
noir,tandisquelasectiondel'amandeprésenteunecolorationsituéeentrelegris
jaunâtreetlenoirbrunâtre.
Lesgrainsattaquésparlescecidomyiesdublénecomptentparmilegroupedes
grainsavariésqu'aucasoù,parsuitedel'attaquecryptogamique secondaire,plusdela
moitiédelasurfacedugrainprésenteunecolorationquiestentrelegrisetlenoir.
Silacolorationcouvremoinsdelamoitiédelasurfacedugrain,celui-cidoitêtre
comptéparmilesgrainséchaudés .
Enplus,ilfautcompterparmilesgrainsavariés,lesgrainsdétériorésparlefroid,et
pourl'orgelesgrainscharbonneux .
h)lrjipuretésproprementdites:
Touslesélémentscontenusdansunéchantillondecéréalesquisontretenusparune
tôleperforéeàfentesde3,5millimètresetquipassentparunetôleperforéeàfentes
de1millimètre,comptentparmilesimpuretés .