23.5.74 JournalofficieldesCommunautés européennes N0L140/47
REGLEMENT (CEE)N°1295/74DELACOMMISSION
du22mai1974
relatifàlatransformation deviandebovinepriseenchargeparlesorganismes
d'intervention
mentàtransformer enconserveslesviandesachetees
conformément àl'article6paragraphe 1durèglement
(CEE)n0805/68.
Cettetransformation intervientaprèsl'enlèvementdes
découpessuivantes :lefiletetlefaux-filet.
Article2
1.Lorsquelatransformation seréaliseparune
rémunération àfaçon,lesorganismesd'intervention
chargent,conformément àleursconditionscommer­
ciales,desindustriesdetransformation deviandes,
agrééescommeateliersdedécoupeausensdel'article
4paragraphe 1deladirectiveduConseil,du26juin
1964,relativeàdesproblèmesdepolicesanitaireen
matièred'échangesintracommunautaires deviandes
fraîches(3),modifiéeendernierlieuparladirectivedu
26février1973(4),deprocéderàlafabricationde
découpescongeléesetdeconservesdebœuf.
2.Lesconditionscommerciales ,quipeuventêtre
obtenuesparlesintéressésauxadressesindiquéesà
l'annexe,fixentnotammentlesexigencesposéesaux
industriesdetransformation ,déterminantl'équipe­
menttechniquenécessairequipermetdegarantirla
conformitédelafabricationnotammentencequi
concernelaconservationetlapossibilitéd'uncontrôle
courant .LACOMMISSION DESCOMMUNAUTES
EUROPÉENNES ,
vuletraitéinstituantlaCommunauté économique
européenne ,
vulerèglement (CEE)n°805/68duConseil,du27
juin1968,portantorganisationcommunedesmarchés
danslesecteurdelaviandebovine('),modifiéen
dernierlieuparlerèglement(CEE)n0187/73(2),et
notammentsonarticle7paragraphe3,
considérantquelasituationsurlemarchédelaviande
bovineaconduit,danslecadredesmesuresd'interven­
tionprévuesàl'article6paragraphe 1durèglement
(CEE)n0805/68,àdesachatsimportantseffectuéspar
lesorganismesd'intervention ;quelesstocksactuels
etlesquantitésdeviandesoffertesàl'interventionne
permettentplusdesuffireauxobligationsdepriseen
chargedefaçontellequ'unsoutienefficacedumarché
puisseêtreréalisé,lespossibilitésdecongélationetde
stockageenentrepôtsfrigorifiquesétantenvoie
d'épuisement ;
considérantquecettesituationcréelanécessitéd'uti­
liserd'autrespossibilitésdestockagequinedépen­
dentpasexclusivement delacongélation ;qu'ilest
dèslorsnécessairedeprévoirlatransformation en
conservesdesviandesprisesenchargeparlesorga­
nismesd'intervention ,enexcluant,pourdesraisons
économiques ,certainesdécoupesdecettetransforma­
tion;
considérantquelatransformation enconservesn'a
jusqu'àprésentpasétéréaliséedanslecadredela
réglementation dumarchéetqu'ils'avèreopportun,
encequiconcernecettepremièreopération,queles
détailsdesmodalitésd'applicationsoientréglésparles
conditionscommerciales desorganismesd'interven­
tionafindeprocéderultérieurement ,surlabasede
l'expérienceacquise,àuneadaptationdesdispositions
prévuesdanscerèglement ;
considérantquelesmesuresprévuesauprésentrègle­
mentsontconformesàl'avisduComitédegestionde
laviandebovine,
AARRÊTÉLEPRÉSENTRÈGLEMENT :
Articlepremier
Autitreduprésentrèglementlesorganismesd'inter­
ventiondesEtatsmembressontautoriséstemporaire­Article3
Latransformation seréfèreauxactivitéssuivantes :
a)fabricationdeconservesdebœufcontenant80%
ouplusdeviandesbovines,àl'exceptiondesabats
etdelagraisse,100kgdeconservesimpliquantla
miseenœuvrede150kgdeviandesdésossées;
100kgdeviandesnondésosséescorrespondent à
77kgdeviandesdésossées;
b)parage,emballageetcongélationdesdécoupes
conformément auxconditions commerciales
prévuesàl'article2;
c)stockagedesconservesetdesdécoupescongelées
jusqu'àlapriseenchargeparl'organismed'inter­
vention.
(')JOn°L148du28.6.1968,p.24.
(*)JOn°L25du30.1.1973,p.23.(-')JOn»L121du29.7.1964,p.2012/64.
(4JOn»L83du30.3.1973,p.43.

N°L140/48 JournalofficieldesCommunautés européennes 23.5.74
Lesmarchandises produitespendantunesemaine
doiventrespectivement êtremarquéesetstockéessépa­
rément.
Article6
Lesorganismesd'interventionprennentenchargeles
découpescongeléesetlesconservesaprèsavoirvérifié
laconformitédeleurfabrication .Article4
Larémunération àfaçonviséeàl'article2couvreles
fraisdesactivitésviséesàl'article3etnotamment :
a)lesfraissalariauxdirectsrelatifsauxopérationsde
fabrication ,d'emballage ,dechargement ,decongéla­
tionetdestockage;
b)fraisdematériaux,boîtespourconserves,sachets
pourl'emballagedesdécoupes,autresmatériaux
d'emballage ,couennesetépices;
c)fraisoccasionnésparlacongélation ,letransportet
lestockagejusqu'àlapriseenchargeparl'orga­
nismed'intervention .
Article5
Lesfabricantss'engagentàtransformeraumoins10
tonnesparsemaineetàprendrecettequantitésimulta­
némentencharge.Article7
Leprésentrèglemententreenvigueurlejourdesa
publicationauJournalofficieldesCommunautés
européennes .Ilestapplicableauxviandestransformées
jusqu'au3août1974.
Lepresentrèglementestobligatoiredanstousseselementsetdirectementapplicable
danstoutÉtatmembre.
FaitàBruxelles,le22mai1974.
ParlaCommission
Leprésident
François-Xavier ORTOLI

23.5.74 JournalofficieldesCommunautéseuropéennes N°L140/49
ANNEXE
Adressesdesorganismesd'intervention
Allemagne
Belgique:
Danemark :
France
Irlande:Einfuhr-undVorratsstellefürSchlachtvieh ,FleischundFleisch­
erzeugnisse
6Frankfurt/Main
Adickesallee 40
Tél.550461
Officebelgedel'économieetdel'agriculture
ruedeTrêves82
1040Bruxelles
Tél.02/139820
DirektoratetforMarkedsordninger
Torvegade2
1400København K
Télex:15137DK
Officenationalinterprofessionnel dubétailetdes.viandes
(ONIBEV)
8-10,boulevarddeVaugirard
75015Paris
Tél.2738800
TheDepartmentofAgricultureandFisheries,MeatDivision
14UpperMerrionSt.
Dublin2
AziendadiStatopergliinterventinelmercatoagricolo(AIMA)
ViaPalestro81,Roma
Tél.4957283
Servicesd'économierurale—sectionchepteletviande
113-115,ruedeHollerich
Luxembourg
Tél.478443
Voedselvoorzienings In-enVerkoopbureau (VIB)
Hoensbroek (L)
Kouvenderstraat 229
Tél.045-214746
InterventionBoardforAgriculturalProduce,FountainHouse
2WestMall,ReadingRG1
7QWBerks.
Télex:848302Italie:
Luxembourg
Pays-Bas :
Royaume-Uni :