21.8.68 JournalofficieldesCommunautés européennes N°L208/7
RÈGLEMENT (CEE)N°1261/68DELACOMMISSION
du20août1968
complétantlerèglement (CEE)n°1097/68,encequiconcerneladéfinitiondela
viandebovinecongeléedesqualitésetdesprésentationsaptesàl'utilisationindustrielle
LACOMMISSION DESCOMMUNAUTÉS
EUROPÉENNES ,
vuletraitéinstituantlaCommunauté économique
européenne,
vulerèglement (CEE)n°805/68duConseil,du
27juin1968,portantorganisation communedes
marchésdanslesecteurdelaviandebovine(*),et
notammentsonarticle14paragraphe4;
considérantque,parlerèglement (CEE)n°1097/68
delaCommission ,du27juillet1968(2),lesmoda­
litésd'applicationdesmesuresd'interventiondans
lesecteurdelaviandebovineontétéétablies;
considérantqu'envuedel'applicationdesdisposi­
tionsdel'article14paragraphe 3sousb)aa)du
règlement (CEE)n°805/68,ilestnécessairededéfinir
lesproduitsdevantêtreconsidéréscommeaptesà
l'utilisationindustrielle ;qu'euégardauxproduits
dontl'industriedetransformation s'approvisionne
habituellement ,cettedéfinitiondoitcomprendreles
produitsdontlerapport,différenciéparproduit,en­
trelepoidsdelagraisseetceluidel'ensembledu
produitestsuffisamment faible;
considérantqu'ilconvientdèslorsdecompléterle
règlement (CEE)n°1097/68danscesens;
considéranttoutefoisqu'afindefaciliterlepassage
durégimeantérieurement appliquéàceluiinstitué
parlerèglement (CEE)n°805/68,ilconvientde
prévoirpourlesquartiersavantsn'ayantpasfait
l'objetdecontratsdeventeàladatedu29juillet
1968unrapportplusélevéentrelepoidsdela
graisseetlepoidsduproduitencause;
considérantquelesmesuresprévuesauprésentrè­
glementsontconformesàl'avisduComitédeges­
tiondelaviandebovine,
AARRÊTÉLEPRÉSENTRÈGLEMENT :
Articlepremier
Ilestinséréaprèsl'article8durèglement (CEE)
n°1097/68unarticle8bislibelléainsi:«Article8bis
1.Sontconsidérésausensdel'article14para­
graphe3sousb)aa)durèglement (CEE)n°805/
68commeviandescongeléesdesqualitésetdes
présentations aptesàl'utilisationindustrielle,les
produitsvisésàl'annexesectionc)dumême
règlementsouslespositions:
a),02.01AIIa)2bb),
b)02.01AIIa)2dd)ex22,pourautantqu'ils
proviennentdesproduitsvisés'àcettemême
sectionsouslespositions02.01AIIa)2aa)
et02.01AIIa)2bb).
2.Encequiconcerneleproduitviséaupara­
graphe1sousa),lepoidsdelagraissevisible
interneetexternepourunlotdéterminéestinfé­
rieurouégalà15%dupoidsduproduitexpri­
méenviandedésossée.
Al'intérieurdechaquelot,cepourcentagepeut
varierde1,5%.
Toutefois,encequiconcernelesviandesconge­
léesviséesauparagraphe 1sousa)n'ayantpas
faitl'objetdeventeàladatedu29juillet1968,
lepourcentageviséaupremieralinéaestporté
à19%dupoidsduproduitexpriméenviande
désossée,lavariationde1,5%àl'intérieurde
chaquelotétantmaintenue .
Encequiconcerneleproduitviséauparagraphe
1sousb),lepoidsdelagraissetantvisiblequ'in­
terstitielleestinférieurouégalà6%dupoids
duproduit.
3.Lesproduitsachetésrépondantauxdéfini­
tionsviséesauparagraphe 1sontstockéspar
lotsidentifiablesfaisantl'objetd'unecomptabi­
lisationséparée.»
Article2
Leprésentrèglemententreenvigueurletroisième
joursuivantceluidesapublicationauJournaloffi­
cieldesCommunautés européennes .
Leprésentrèglementestobligatoiredanstoussesélémentsetdirectementapplicable
danstoutÉtatmembre.
FaitàBruxelles,le20août1968.
VarlaCommission
H.ROCHEREAU
MembredelaCommission
(x)JOn°L148du28.6.1968,p.24.
(2)JOn°L184du29.7.1968,p.5.