13.2.73 N0L40/1 JournalofficieldesCommunautés européennes
ï
(Actesdontlapublication estuneconditiondeleurapplicabilité )
RÈGLEMENT (CEE)N0349/73DELACOMMISSION
du31janvier1973
relatifàl'écoulement àprixréduitdebeurred'intervention destinéàlaconsommation
directesousformedebeurreconcentré
LACOMMISSION DESCOMMUNAUTÉS
EUROPÉENNES ,
vuletraitéinstituant laCommunauté économique
européenne ,
vulerèglement (CEE)n°804/68duConseil,du27
juin1968,portantorganisation commune desmar­
chésdanslesecteurdulaitetdesproduitslai­
tiers(*),modifiéendernierlieuparl'acte(2),joint
autraitérelatifàl'adhésion denouveaux Étatsmem­
bresàlaCommunauté économique européenne età
laCommunauté européenne del'énergie ato­
mique(3),signéàBruxelles le22janvier1972,etno­
tamment sonarticle6paragraphe 7etsonarticle
28,
vulerèglement (CEE)n°985/68duConseil,du15
juillet1968,établissant lesrèglesgénéralesrégissant
lesmesuresd'intervention surlemarchédubeurre
etdelacrèmedelait(4),modifiéendernierlieupar
lerèglement (CEE)n°2714/72(5),etnotamment son
articleIbis,
vulerèglement (CEE)n0233/73duConseil,du31
janvier1973,déterminant lesrèglesgénéralesduré­
gimedesmontants compensatoires danslesecteur
dulaitetdesproduitslaitiers(6),
considérant quelasituationdumarchédu-beurre
danslaCommunauté estcaractérisée parl'existence
destocksconstitués àlasuited'interventions surle
marchédubeurreeffectuées autitredel'article 6
paragraphes 1et2durèglement (CEE)n°804/68;
considérant qu'iln'estpaspossibled'écouler aux
conditions normaleslatotalitédubeurrecorrespon­
dantàcesstocksaucoursdelaprésentecampagne
(»)JOnoL148du28.6.1968,p.13.
(2)JOnoL73du27.3.1972,p.14.
(»)JOnoL73du27.3.1972,p.5.
(4)JOnoL169du18.7.1968,p.1.
(5)JOnoL291du28.12.1972,p.15.
(6)TOnoL28du1.2.1973,p.37.laitière;qu'ilconvientd'éviterlaprolongation du
stockageenraisondesfraisélevésquienrésultent ;
qu'ilyadonclieudeprendredesmesuressuscepti­
blesdefavoriserl'écoulement dubeurre;
considérant que,enraisondestraditions alimen­
tairesdecertainsÉtatsmembres ,despossibilités
d'écoulement peuventseprésenterpourdubeurre
venduàprixréduitàlaconsommation directesous
formedebeurreconcentré ;que,toutefois ,l'expé­
rienceamontréqu'unetelleopérationpeutconduire
àundétournement deladestination prévueetentraî­
nerdesperturbations surlemarchédubeurre;qu'il
convient,dèslors,deprévoirquecetteactionest
miseenœuvreàlademande del'Étatmembrequi
s'estimeenmesuredelameneràbonnefin;qu'il
convientdelimitercetteactionauxquantitéspou­
vantnormalement êtreécouléespourlaconsomma­
tiondirectependantlapériodeencause;
considérant quelaréalisation decetteopération avec
leseulbeurredestockpublicseraitdenatureàcom­
promettre ledéstockage dubeurredestockprivé;
que,comptetenudecettesituation ,ilyalieude
procéderégalement àlaremisesurlemarché,pour
l'opération concernée ,debeurrequiafaitl'objet
d'uncontratdestockage ,conformément auxdisposi­
tionsdel'article9paragraphe 2durèglement (CEE)
n"985/68;
considérant quelemontantdelaréduction duprix
deventedubeurreoudumontant del'aidedoitêtre
denatureàpermettre uneaugmentation dela
consommation dubeurre;qu'ilconvientdeprévoir
quelaréduction deprixdoitserépercuter jusqu'au
stadededétail;
considérant qu'ilestnécessaire d'assurer ,àtousles
stadesdecommercialisation ,ladifférenciation entre
lebeurreécoulédanslesconditions prévuesaupré­
sentrèglement etlesautresbeurres;que,àceteffet,
ilyalieudeprévoirdesdispositions concernant la
composition ,ladifférenciation dubeurreconcentré

N°L40/2 JournalofficieldesCommunautés européennes 13.2.73
aveclesautresbeurresetleconditionnement du
beurreconcentréenpetitspaquets ;que,pourassurer
lebondéroulement del'opération ,ilyalieude
fixerundélaipoursonconditionnement ;
considérant qu'ilestnécessaire deprévoirunrégime
decontrôleassurantquelebeurren'estpasdé­
tournédesadestination ;qu'ilyalieudereprendre
lesdispositions prévuesàceteffet,parlerèglement
(CEE)n°1259/72delaCommission ,du16juin
1972,relatifàlamiseàdisposition debeurreàprix
réduitàcertainesentreprises detransformation dela
Communauté (1),modifiéendernierlieuparlerègle­
ment(CEE)n°2815/72(2);
considérant que,encequiconcerne lesmontants
compensatoires fixésenvertudurèglement (CEE)
n°974/71,ilconvientdetenircomptedelavaleur
dubeurreconcentré ;
considérant quelerèglement (CEE)n°2561/72dela
Commission ,du6décembre 1972,relatifàl'écoule­
mentàprixréduitdebeurred'intervention destinéà
laconsommation directesousformedebeurre
concentré (3),aprévulapossibilité demettreen
œuvreunetelleopération devente;qu'ilconvient,
comptetenudestraditions decertainsÉtatsmem­
bres,deprévoiruneautrepossibilitépourlacompo­
sitiondubeurreconcentré ;que,parailleurs,àla
suitedel'élargissement delaCommunauté ,ilestin­
diquédeprocéderàunenouvellepublication durè­
glement (CEE)n°2561/72;
considérant quelesmesuresprévuesauprésentrègle­
mentsontconformes àl'avisduComitédegestion
dulaitetdesproduitslaitiers,b)àoctroyeruneaideaubeurreayantfait,pendant
lacampagne laitière1972/1973,l'objetd'un
contratdestockageconformément àl'article8
paragraphe 2durèglement (CEE)n0985/68,
auxfinsdelamiseàlaconsommation directedans
laCommunauté ,sousformedebeurreconcentré ,
d'unequantitédubeurreconcerné àdéterminer .
Article2
1.Lebeurreviséàl'article 1ersousa)estvendu
départentrepôtfrigorifique àunprixde76UC/100
kg­
2.Iln'estvenduqueparquantitéségalesousupé­
rieuresàcinqtonnes.
3.Lapriseenchargealieudansundélaimaxi­
mumdedouzejoursaprèslejourdelaconclusion
ducontratdevente.
Avantlapriseencharge,l'acheteur
—règleleprixd'achatdubeurre,
—constitue unecaution detransformation d'un
montantde110UC/100kg.
Saufcasdeforcemajeure,sil'acheteurn'apaspris
enchargelebeurredansledélaiprescrit,laventeest
résiliéepourlesquantitésrestantes .
Article3
1.Lebeurredéstocké viséàl'article 1ersousb)
bénéficed'uneaidede110UC/100kg.
Lesouscripteur ducontratdestockageindiqueà
l'organisme d'intervention aveclequelilaconclule
contratlesquantités debeurrequ'ilentenddésto­
ckerenprécisantleurscaractéristiques ,selonlafor­
muledéterminée parl'organisme d'intervention .
Celui-cidélivre,danslesplusbrefsdélais,unaccusé
deréception .
Article4
1.Lebeurredoitêtreconcentré etconditionné ,
conformément àl'article5,dansl'Étatmembreoùle
déstockage aeulieu,ci-aprèsdénommé État
membrededéstockage .
2.Lesopérations susviséesdoiventêtreeffectuées
dansunétablissement agrééàceteffetparl'État
membre .AARRÊTÉ LEPRÉSENT RÈGLEMENT :
Articlepremier
LesÉtatsmembrespeuventêtreautorisés àleurde­
mande,
a)àprocéder àlaventeàprixréduitdebeurre
ayantétéachetéconformément àl'article6para­
graphe1durèglement (CEE)n°804/68etentré
enstockàunedateàdéterminer ;lebeurrepeut
êtrevenduenl'étatouaprèstransformation en
beurreconcentré viséàl'article5,
3.Leconditionnement doitavoirlieudansundé­
laimaximum dequatresemainescalculéàpartirdu
jour:i1)JOnoL139du17.6.1972,p.18.
(•)JOn°L297du30.12.1972,p.3.
(•)JOn"L274du7.12.1972,p.12.

13.2.73 JournalofficieldesCommunautés européennes N°L40/3
—delapriseenchargedubeurre,viséeàl'article2
paragraphe 3,encequiconcerne lebeurreviséà
l'article1ersousa),
—delaréceptionparl'intéressé del'accuséderé­
ceptionviséàl'article3paragraphe 2,encequi
concerne lebeurreviséàl'article 1ersousb).
Article5
1.Lebeurreconcentré doit
—contenirauminimum 95%dematièresgrasses
butyriques ,
—avoirfaitl'objetdel'incorporation prévueau
paragraphe 2,
—êtrecommercialisé enplaquettes de250gau
maximum ,emballéesdansdupapierportant,sur
lafacesupérieure enlettresde5mmaumoins,
l'uneouplusieursdesmentionssuivantes :
«Beurreconcentrépourlacuisine»
«Butterreinfett »
«Burroconcentrato dacucina»
«Braadboter »ou«Boterconcentraat voorkeu­
kengebruik »
«Concentrated butterforcooking »
«Koncentreret smørtilhusholdningsbrug »
2.Lorsdelafusiondubeurre,ilestincorporé
par100kgdebeurremisenœuvre:
—soit
2kgdemonoglycérides desacidesgrasC16et/
ouC18d'undegrédepuretéd'aumoins90%cal­
culéenmonoglycérides surleproduitprêtàêtre
incorporé ,
—soit
1kgdetriglycérides del'acidepélargonique (tri­
glycérides del'aciden-nonanoïque )d'undegréde
puretéd'aumoins95%calculéentriglycérides
surleproduitprêtàêtreincorporé ,
—soit
silebeurreconcentré contient auminimum
99%dematières grassesbutyriques ,15
grammes destigmastérol (C29H480=Λ­
5-22-stigmastadiène-3-ê-ol )d'undegrédepure­
téd'aumoins95%,calculésurleproduit
prêtàêtreincorporé .
L'organisme compétent s'assurequelaqualitéetles
caractéristiques ,notamment ledegrédepureté,des
produits quidoiventêtreincorporés aubeurre
concentréontétérespectées .Article6
1.Toutdétenteur dubeurreoudubeurreconcen­
trédoittenirunecomptabilité faisantapparaître ,
pourchaquelivraison,lesnometadressedesache­
teursdubeurreoudubeurreconcentré etlesquanti­
téscorrespondantes .
2.Encasdeventeultérieuredubeurre,lesobliga­
tionsconcernant latransformation ,leconditionne­
mentetladestination finaledubeurrefigurentdans
lecontratdevente.
Cecontratdoitêtreétabliparécritetpréciserque
l'acheteur aconnaissance dessanctions ,déterminées
parl'Étatmembreconcentré ,auxquelles ils'expose
s'ilnerespectepaslesobligations susvisées .
3.Encequiconcerne lecommerce dedétail,seul
l'enregistrement desquantitésachetéesestexigé.
Article7
1.Lebeurreviséàl'article 1erdemeure dansson
emballage d'originejusqu'àsatransformation en
beurreconcentré .
Ilestaccompagné d'unelisterécapitulative descolis
permettant d'identifier lebeurreetprécisantladate
dedéstockage .
2.Lesemballages contenant lebeurredéstocké
portentuneouplusieursdesmentionssuivantes en
lettresde2centimètres dehauteuraumoins :
«Beurredestinéàêtretransformé enbeurreconcen­
tré(règlement (CEE)n°349/73)»,
«ButterzuVerarbeitung zuButtereinfett (Verord­
nung(EWG)Nr.349/73)»,
«Burrodestinato adesseretrasformato inburro
concentrato (regolamento (CEE)n.349/73)»,
«Boterbestemdvoorverwerking totbraadboter (Ver­
ordening (EEG)nr.349/73)»,
ou
«Boterbestemdvoorverwerking totboterconcen­
traatvoorkeukengebruik (Verordening (EEG)nr.
349/73),
«Butterforprocessing intoconcentrated butter(Re­
gulation (EEC)No349/73)»,
«Smørbestemttilforarbejdning tilkoncentreret
smør(forordning (EØF)nr.349/73)".
3.Lebeurreconcentré conditionné enplaquettes
estlivréetdemeurejusqu'austadededétail,dans
desemballages portantuneouplusieurs desmen­
tionssuivantes :

N°L40/4 JournalofficieldesCommunautés européennes 13.2.73
—«Boterconcentraat aanverlaagde prijsvoor
rechtstreeks verbruik (Verordening (EEG)nr.
349/73)»,
—«Concentrated butteratreducedpricefordirect
consumption (Regulation (EEC)No349/73)»,
—«Koncentreret smørtilnodsatpristilumiddel­
bartforbrug (forordning (EØF)nr.349/73)».
Article10
1.Lacautiondetransformation ,viséeàl'article2
paragraphe 3deuxièmetiret,estconstituée ,auchoix
del'Étatmembre,soitsouslaformed'unchèque
adresséàl'organisme d'intervention ,soitsousla
formed'unegarantierépondant auxcritèresfixéspar
l'Étatmembreconcerné .
2.Saufcasdeforcemajeure,lacautionn'estlibé­
réequepourlesquantitéspourlesquellesl'acheteur
fournitàl'organisme compétent lecertificatviséà
l'article8paragraphe 3ou,danslecasviséàl'ar­
ticle9,cecertificataccompagné del'exemplaire de
contrôle .
3.Lacautionestlibéréeimmédiatement .«Beurreconcentré pourlacuisine (règlement (CEE)
n°349/73)»,
«Butterreinfett (Verordnung (EWG)Nr.349/73)»,
«Burroconcentrato (regolamento (CEE)n.349/
73)»,
«Braadboter (Verordening (EEG)nr.349/73)»,
ou
«Boterconcentraat voorkeukengebruik (Verorde­
ning(EEG)nr.349/73»,
«Concentrated butterforcooking (Regulation
(EEC))No349/73)»,
«Koncentreret smørtilhusholdningsbrug (forord­
ning(EØF)nr.349/73».
Article8
1.Dèslasoritedestocketjusqu'àsatransforma­
tionenbeurreconcentré ,lebeurreestsoumisàun
contrôledouanierouàuncontrôleadministratif pré­
sentantdesgarantieséquivalentes .
2.Lorsdelatransformation etduconditionne­
mentvisésàl'article5,l'Étatmembreconcerné as­
sureuncontrôlesurleslieuxpendanttouteadurée
del'opération .
3.Al'issueducontrôle,sil'organisme concerné
constatequ'ontétéremplies :
—lesconditions detransformation etdecondition­
nement ,
—ainsiquelesconditions prescrites àl'article6
danslecasoùlamiseàlaconsommation du
beurreconcentré alieudansl'Étatmembre de
déstockage ,
ildélivreuncertificat .
Article9
Danslecasoùlebeurreconcentré estexpédiédans
unautreÉtatmembrequel'Étatmembrededésto­
ckage,lescasesnos101,103et104figurantsur
l'exemplaire decontrôleviséàl'article 1erdurègle­
ment(CEE)n02315/69sontrempliesLacasen°104
estremplieenrayantlesmentionsinutilesetenindi­
quantsousledeuxièmetiretl'unedesmentions sui­
vantes :
—«Beurreconcentré àprixréduitpourlaconsom­
mationdirecte (règlement (CEE)n°349/73»,
—«Butterreinfett zuherabgesetzten Preisenfürden
unmittelbaren Verbrauch (Verordnung (EWG)
Nr.349/73)»,
—«Burroconcentrato aprezzoridottoperil
consumodiretto (regolamento (CEE)n.349/73)»,Article11
L'aideviséeàl'article3paragraphe 1n'estverséeau
souscripteur ducontratdestockagequesurprésenta­
tiondespiècesviséesàl'article10paragraphe 2.
Article12
LesÉtatsmembresprennent lesdispositions néces­
sairesafinquel'incidence delaréduction duprix
oudumontantdel'aideserépercuteaustadededé­
tail.Aceteffet,lesÉtatsmembresprocèdent àla
fixationd'unprixmaximum deventeaudétaildu
beurreconcentrédontlemontantfiguresurl'embal­
lagedesplaquettes aveclamentionviséeàl'article5
paragraphe 1.Toutefois ,lesÉtatsmembrespeuvent
substituer àcetteobligation d'autresdispositions
administratives d'effetséquivalents .
Article13
LesÉtatsmembrescommuniquent àlaCommission ,
lemardidechaquesemaine ,
—lesquantitésdubeurreviséàl'article 1ersousa)
ayantfaitl'objetdescontratsdevente,
—lesquantitésdubeurreviséàl'article 1ersousb)
pourlesquelsl'Étatmembreaétablil'accuséde
réception .

13.2.73 JournalofficieldesCommunautés européennes N0L40/5
Article14
1.Lesmontants compensatoires ,applicables au
beurreconcentré sontégauxauxmontants com­
pensatoires fixésenvertudurèglement (CEE)n°
974/71,affectésducoefficient 0,4.
Encasdenécessité ,laCommission peutadapterce
coefficient .
2.Lesmontants compensatoires prévusàl'acte
jointautraitéd'adhésion nesontpasappliqués au
beurrevenduautitreduprésentrèglement .
Article 1S
1.Lerèglement (CEE)n02561/72estabrogé.
2.Ilresteapplicable auxautorisations accordées et
auxcontratssoucritsantérieurement àladated'en­
tréeenvigueurduprésentrèglement .Toutefois ,àla
demande desintéressés ,lecontratdevente,souscritantérieurement àladated'entréeenvigueurdupré­
sentrèglement ,estadaptéauxdispositions del'ar­
ticle5paragraphe 2troisièmetiret.
Article16
1.Leprésentrèglement entreenvigueurlejour
desapublication aujournalofficieldesCommu­
nautéseuropéennes .Ilestapplicable àcompterdu
1erfévrier1973.
2.Ilestd'application jusqu'au31mars1973.
Apartirdecettedate,
—aucunepriseenchargedebeurreviséàl'article
1ersousa)nepeutavoirlieu,
—lesorganismes d'intervention nepeuventétablir
aucunaccuséderéceptionpourlebeurreviséà
l'article 1ersousb).
Leprésentrèglement estobligatoire danstoussesélémentsetdirectement applicable
danstoutÉtatmembre .
FaitàBruxelles ,le31janvier1973.
ParlaCommission
Leprésident
François-Xavier ORTOLI