N°L251/6 JournalofficieldesCommunautés européennes 7.10.69
REGLEMENT (CEE)N01972/69DELACOMMISSION
du6octobre1969
complétantlesrèglements (CEE)n°1025/68et(CEE)n°1072/68encequiconcerne
certainesdéfinitionsdanslesecteurdelaviandebovine
LACOMMISSION DESCOMMUNAUTES
EUROPÉENNES ,
vuletraitéinstituantlaCommunauté économique
européenne,
vulerèglement (CEE)n0805/68duConseil,du
27juin1968,portantorganisationcommunedes
marchésdanslesecteurdelaviandebovine(1),
modifiéparlerèglement (CEE)n°1398/69(2),et
notammentsonarticle12paragraphe5etsonarti­
cle13paragraphe5,
considérantquelerèglement (CEE)n°1025/68de
laCommission,du22juillet1968,fixantdescoeffi­
cientsservantaucalculduprélèvementpourles
viandesbovinesautresquelaviandebovinecon­
gelée(3),modifiéparlerèglement (CEE)n°642/
69(4),ainsiquelerèglement (CEE)n°1072/68de
laCommission,du25juillet1968,relatifàladéter­
minationdesélémentsdecalculduprélèvement
pourcertainesviandesbovinescongelées(5),modifié
endernierlieuparlerèglement (CEE)n0643/69(6),
ontdéfinicertainesprésentations deviandesbovines
auxquelless'appliquentlescoefficientsservantau
calculduprélèvement ;qu'unedéfinitiondecarcasse
etdedemi-carcasse del'espècebovinedomestique
faitdéfaut;qu'afinderemédierauxinconvénients
d'ordretarifairepouvantseproduiredecefait,ily
alieudeprévoirunetelledéfinition;
considérantque,pourcettemêmeraison,ilyalieu
decompléterlesdéfinitionsde«quartierarrièrede
veauattenant»etde«quartierarrièredeveausé­
paré»quifigurentàl'article2points5et6du
règlement (CEE)n°1025/68;qu'àceteffet,ilest
opportundelesharmoniseravecladéfinitionde
«quartierarrièredegrosbovins»figurantaupoint9
dumêmearticle;
considérantquedanslaversionitaliennedel'article
2point9durèglement(CEE)n°1025/68,ainsique
del'article6paragraphe3durèglement (CEE)n°
1072/68,leterme«garretto»n'apaslamêmeportée
quelestermesutilisésdanslesautreslangues;qu'il
est,dèslors,nécessairedelemodifier;considérantquelesmesuresprévuesauprésentrègle­
mentsontconformesàl'avisduComitédegestionde
laviandebovine,
AARRÊTÉLEPRÉSENTRÈGLEMENT :
Articlepremier
Ilestinséréaurèglement (CEE)n°1025/68un
article1bisainsilibellé:
«Ausensduprésentrèglementestconsidérée
comme :
a)carcassedel'espècebovinedomestique,lecorps
entierdel'animalabattutelqu'ilseprésente
aprèslesopérationsdesaignée,d'éviscération
etdedépouillement ,présentéavecousans
latête,avecousanslespiedsetavecousans
lesrognonsetgraissederognons,maisà
l'exclusiond'autresabats.
Lorsquelescarcassessontprésentéessansla
tête,cettedernièredoitêtreséparéedela
carcasseauniveaudel'articulationatloïdo­
occipitale.Lorsqu'ellessontprésentéessansles
pieds,ceux-cidoiventêtresectionnésauni­
veaudesarticulationscarpo-métacarpienne ou
tarso-métatarsienne ;
b)demi-carcasse del'espècebovinedomestique
leproduitobtenuparséparationdelacarcasse
entièreselonunplandesymétriepassantpar
lemilieudechaquevertèbrecervicale,dor­
sale,lombaireetsacréeetparlemilieudu
sternumetdelasymphyseischio-pubienne ».
Article2
Al'article2points1et2durèglement (CEE)n°
1025/68,lemembredephrase«avecousansro­
gnonsetgraissederognons,maisàl'exclusion
d'autresabats»estsupprimé.
Article3
Alafindelapremièrephrasefigurantauxpoints5
et6del'article2durèglement (CEE)n°1025/68
estajouté:
«avecousanslejarretetavecousansleflanchet.»
Article4
Al'article6paragraphes2et3durèglement (CEE)
n°1072/68,aprèsleterme«demi-carcasse »,sont
ajoutéslestermes«ausensdel'article1bisdurè­
glement(CEE)n°1025/68».(!)JOnoL148du28.6.1968,p.24.
HJOnoL179du21.7.1969,p.13.
(3)JOnoL174du23.7.1968,p.9.
(4)JOn°L83du4.4.1969,p.16.
(5)JOn°L180du26.7.1968,p.21.
(8)JOn°L83du4'.4.1969,p.17.

7.10.69 JournalofficieldesCommunautés européennes N°L251/7
Article5
Danslaversionitaliennedel'article2point9du
règlement(CEE)n°1025/68ainsiquedel'article6
paragraphe3durèglement (CEE)n°1072/68,le
terme«ilgarretto»estremplacéparlaphrase«la
tibiaeilmuscoloaderente».Article6
Leprésentrèglemententreenvigueurle20octobre
1969.
Toutefois,lesdispositionsdesarticles3et5prennent
effetàpartirdu29juillet1968.
Leprésentrèglementestobligatoiredanstoussesélémentsetdirectementapplicable
danstoutÉtatmembre.
FaitàBruxelles,le6octobre1969.
ParlaCommission
Leprésident
JeanREY
RÈGLEMENT (CEE)N«1973/69DELACOMMISSION
du6octobre1969
relatifàdesmesuresd'interventionàprendredanslesecteurdelaviandebovineen
France
LACOMMISSION DESCOMMUNAUTÉS
EUROPÉENNES ,
vuletraitéinstituantlaCommunauté économique
européenne,
vulerèglement (CEE)n°805/68duConseil,du
27juin1968,portantorganisationcommunedes
marchésdanslesecteurdelaviandebovine(*),
modifiéparlerèglement (CEE)n°1398/69(2),et
notammentsonarticle6paragraphe4,
considérantque,conformément àl'article3durègle­
ment(CEE)n°1097/68delaCommission ,du
27juillet1968,relatifauxmodalitésd'application
desmesuresd'interventiondanslesecteurdelavian­
debovine(3),modifiéendernierlieuparlerègle­
ment(CEE)n°1809/69(4),lamiseenapplication
desmesuresd'interventionprévuesàl'article6pa­
ragraphe1durèglement (CEE)n°805/68peutêtre
décidéedèsqu'ilaétéconstatéque,pendantdeux
semainesconsécutives ,lesdeuxconditionsviséesà
l'article6paragraphe 1sousa)etb)decedernier
règlementsontrempliessimultanément ;quetoute­
fois,lorsquelatendancedumarchépeutêtrenette­
mentdécelée,ilpeutêtredérogéàlaconstatationpendantdeuxsemainesenprenantenconsidération
uneseulesemaine;
considérantquel'évolutionsaisonnièredesprixdes
grosbovinsdanslaCommunautémarqueuneten­
danceverslabaisse;quecettetendanceestde
natureàsepoursuivre ;qu'ilest,enconséquence ,
nécessairedeprévoir,dèsàprésent,lesmodalités
d'applicationdesmesuresd'interventionenFrance
afinquelesachatspuissentêtreeffectuésaussitôt
qu'ilseraconstatéquelesdeuxconditionsviséesà
l'article6paragraphe 1sousa)etb)durèglement
(CEE)n0805/68sontrempliessimultanément ;
considérantque,danslasituationactuelle,ilconvient
d'avoirrecoursauxachatseffectuésparunorganisme
d'interventionencequiconcernelesvacheslreet2e
qualité,lesbœufslrequalité,ainsiquelesviandes
provenantdecesanimauxetrépondantauxprésen­
tationsviséesàl'annexeIIpoint1a)etc)durègle­
ment(CEE)n°1097/68,àl'exceptiondesquartiers
arrièredécoupedroiteà3ouà5côtes;queces
achatsdoiventêtreexécutésconformément auxdis­
positionsdecedernierrèglement ;
considérantqu'ilexisteenFrance,àl'intérieurde
chaquequalité,unedifférenciation enfonctionde
l'âge,dupoids,delaconformation etdel'étatd'en­
graissementdel'animal;qu'afindetenircomptede(x)JOnoL148du28.6.1968,p.24.
(2)JOn«L179du21.7.1969,p.13.
(3)JOnoL184du29.7.1968,p.5.
(4)JOn0L232du13.9.1969,p.6.