N°L179/6 21.7.69 JournalofficieldesCommunautés européennes
REGLEMENT (CEE)N°1397/69DUCONSEIL
du17juillet1969
déterminant lesqualitéstypepourcertainescéréalesetcatégories defarines,gruaux
etsemoules,ainsiquelesrèglesapplicables pourlafixationdesprixdeseuildeces
catégories deproduits
atteintsetq'uneprotection del'industriedetrans­
formation soitassurée ;
considérant quecesobjectifspeuventêtreatteints
parlafixationd'unprixdeseuiltenantcomptedu
coûtdefabrication decesproduitsetd'unniveau
deprotection adéquatdel'industrie detransfor­
mation;
considérant quelecoûtdefabrication peutêtredé­
terminéenajoutant àlavaleurdelacéréaleun
montantreprésentant notamment lamargedemou­
tureetendéduisant dutotalainsiobtenu,suivant
lecas,lavaleur,établieforfaitairement ,desissues,
dessemoulesoudesfarinesdequalitéinférieure
résultantdelamouture ;
considérant toutefoisque,pourlafixationduprix
deseuildesgruauxetsemoulesdefromenttendre,
ilconvientdesefondersurlarelationmoyenne ,
établieforfaitairement ,existantentreleprixdela
farinedefromentetlesprixdecesproduitssurles
marchésdelaCommunauté ,LECONSEIL DESCOMMUNAUTÉS EUROPÉENNES ,
vuletraitéinstituant laCommunauté économique
européenne ,
vulerèglement n°120/67/CEEduConseil,du13juin
1967,portantorganisation commune desmarchés
danslesecteurdescéréales(*),modifiéendernier
lieuparlerèglement (CEE)n°831/69(2),etnotam­
mentsonarticle5paragraphe 5sousa),
vulaproposition delaCommission ,
considérant quelesprixdeseuildel'avoine,du
sorghoetdari,dumillet,dusarrasin,del'alpiste,
ainsiquedesfarines,gruauxetsemoulesvisésàl'ar­
ticle1ersousc)durèglement n°120/67/CEEdoivent
correspondre àdesqualitéstypedéterminées ;
considérant qu'ilconvientquelesqualitéstype,pour
lesquellessontfixéscesprix,correspondent autant
quepossibleauxqualitésmoyennes decescéréales
récoltéesdanslaCommunauté ;
considérant quelesqualitéstypeontétéfixéespar
lerèglement n°130/67/CEEduConseil,du13juin
1967(3);quelesdéfinitions desdiversélémentsqui
nesontpasdescéréalesdebasedequalitéirrépro­
chable,retenuesdanscerèglement ,sesontrévéléesin­
complètes etqu'ilconvientdoncd'établirdesdéfi­
nitionsplusprécisesdesditséléments,d'introduire
uneméthodederéférencepourleurdétermination et
d'adapterlaméthodederéférencepratiquepourla
détermination dutauxd'humiditéauxtechniques
lesplusrécentes ;qu'àcettefin,ilconvient,notam­
ment,d'adopterlesmêmesdispositions quecelles
figurantauxannexes IetIIdurèglement (CEE)
n°768/69duConseil,du22avril1969,fixantles
qualitéstypedufromenttendre,duseigle,del'orge,
dumaïsetdufromentdur(4);
considérant quelesprixdeseuildesfarines,gruaux
etsemoulesdoiventêtrefixésdetellesortequeles
prixindicatifs descéréalesdebasepuissentêtreAARRÊTÉ LEPRÉSENT RÈGLEMENT :
Articlepremier
Laqualitétypepourlaquelleestfixéleprixdeseuil
del'avoineestdéfiniecommesuit:
a)avoinesaine,loyaleetmarchande ,exemptede
flairetdeprédateurs vivants,d'unecouleur
propreàcettecéréaleetd'unequalitécorrespon­
dantàlaqualitémoyenne del'avoinerécoltée
danslaCommunauté dansdesconditions nor­
males;
b)tauxd'humidité :16%;
c)pourcentage totaldesélémentsquinesontpasdes
céréalesdebasedequalitéirréprochable :3%,
dont:
—pourcentage d'impuretés constituées pardes
grains:2%(parimpuretés constituées par
desgrains,onentendlesgrainsd'autrescéréa­
lesetlesgrainsattaquésparlesprédateurs ),(!)JOno117du19.6.1967,p.2269/67.
(2)JOnoL107du6.5.1969,p.1.
(3)JOn°120du21.6.1967,p.2356/67.
(4)JOnoL100du28.4.1969,p.8.

21.7.69 JournalofficieldesCommunautés européennes N°L179/7
—pourcentage d'impuretés diverses :1%(les
impuretés diversessontconstituées parles
grainesdemauvaises herbes,lesgrainsavariés,
lesimpuretés proprement dites,lesballes,les
insectesmortsetlesfragments d'insectes);
d)poidsspécifique :49kilogrammes parhectolitre .desgrainsonentendlesgrainsd'autrescéréa­
lesetlesgrainsattaquésparlesprédateurs ),
—pourcentage d'impuretés diverses :1%(les
impuretés diversessontconstituées parles
grainesdemauvaises herbes,lesgrainsava­
riés,lesimpuretésproprement dites,lesballes,
lesinsectesmortsetlesfragments d'insectes );
d)poidsspécifique :70kilogrammes parhectolitre .
Article6
1.Laqualitétypepourlaquelleestfixéleprixde
seuildelafarinedefromentestdéfiniecommesuit:
farinedefromentayantuneteneurencendresde
550milligrammes par100grammesdefarineetun
tauxd'humidité de15,50%,dénommée farinede
fromentdutype550.
2.Leprixdeseuilviséauparagraphe 1estcal­
culéeneffectuant lasommedeséléments déterminés
selonlesdispositions duparagraphe 3etendédui­
santdumontant ainsiobtenul'élémentdéterminé
selonlesdispositions duparagraphe 4.
3.Leséléments àadditionner sontlessuivants :
a)lavaleurdufromenttendretransformé enfarine,
établieàpartirdesdonnéesci-dessous :
—laquantitédefromenttendreévaluéeforfai­
tairement à1.400kilogrammes pourlapro­
ductiond'unetonnedefarine,
—leprixdeseuildufromenttendre,compte
tenudel'échelonnement mensueldeceprix;
b)unmontantreprésentant lamargedemouture,
fixépartonnedefromenttendreàtransformer ,
à13,75unitésdecompte;
c)unmontantdestinéàassurerlaprotection del'in­
dustriedetransformation ,fixépartonnedefarine
defroment,à18,75unitésdecompte.
4.L'élémentàdéduireestlavaleurdesissues,
établieàpartirdesdonnéesci-dessous :
—laquantitéévaluéeforfaitairement à372kilo­
grammesd'issuespartonnedefarineobtenue,
—unprixétabliforfaitairement pourlesissues,
triéesounon,à65unitésdecomptepartonne.
5.Leprixdeseuildelafarinedeméteilestiden­
tiqueàceluidelafarinedefroment .
Article7
1.Laqualitétypepourlaquelleestfixéleprixde
seuildelafarinedeseigleestdéfiniecommesuit:Article2
Laqualitétypepourlaquelleestfixéleprixdeseuil
desgrainesdesorghoetdaricorrespond auxdéfi­
nitionsdéterminées par1'«OfficiaiGrainStandards
oftheUnitedStates»pourleU.S.A.-Yellow-Grain ­
Sorghum n°2,avectoutefoisuntauxd'humidité
de15%.
Article3
Laqualitétypepourlaquelleestfixéleprixdeseuil
dumilletestdéfiniecommesuit:
a)milletcorrespondant àlaqualitémoyenne du
milletproduitenArgentine ;
b)tauxd'humidité :13%;
c)pourcentage totaldesélémentsquinesontpasdes
céréalesdebasedequalitéirréprochable :17%,
dont:
—pourcentage degrainsbrisésetdegrains
décortiqués :15%,
—pourcentage d'impuretés diverses :2%(les
impuretés diversessontconstituées parles
grainesdemauvaises herbes,lesgrainsavariés,
lesimpuretés proprement dites,lesballes,les
insectesmortsetlesfragments d'insectes).
Article4
Laqualitétypepourlaquelleestfixéleprixdeseuil
dusarrasincorrespond àlaqualitédesarrasinpro­
duitenRépublique sud-africaine ,grade2selonla
définition commerciale usuelle .
Article5
Laqualitétypepourlaquelleestfixéleprixdeseuil
del'alpisteestdéfiniecommesuit:
a)alpistesain,loyaletmarchand ,
b)tauxd'humidité :16%,
c)pourcentage totaldesélémentsquinesontpas
descéréalesdebasedequalitéirréprochable :
3%,dont:
—pourcentage d'impuretés constituées pardes
grains :2%(parimpuretés constituées par

N°L179/8 JournalofficieldesCommunautés européennes 21.7.69
farinedeseigleayantuneteneurencendresde812
milligrammes par100grammesdefarineetuntaux
d'humiditéde15,50%.
2.Leprixdeseuilviséauparagraphe 1estcal­
culéconformément auxdispositions del'article6
paragraphes 3et4,leterme«seigle»étantsubstitué
auterme«fromenttendre».Pourlesissues,triées
ounon,unprixétabliforfaitairement à60unitésde
comptepartonneestretenu.
Article8
1.Laqualitétypepourlaquelleestfixéleprixde
seuildesgruauxetsemoules defromenttendrecor­
respondàunproduitayantuntauxd'humiditéde
15,50%.
2.Leprixdeseuilviséauparagraphe 1estégal
auprixdeseuildelafarinedefromentmajoré
de8%.
Article9
1.Laqualitétypepourlaquelleestfixéleprixde
seuildesgruauxetsemoules defromentdurcor­
respondàunproduitayantuntauxd'humidité de
14,50%.
2.Leprixdeseuilviséauparagraphe 1estcal­
culéeneffectuant lasommedeséléments déterminés
selonlesdispositions duparagraphe 3etendédui­
santdumontant ainsiobtenuleséléments déterminés
selonlesdispositions duparagraphe 4.
3.Leséléments àadditionner sontlessuivants :
a)lavaleurdufromentdurtransformé engruaux
etsemoules ,établieàpartirdesdonnées ci­
dessous :
—laquantitédefromentdur,évaluéeforfaitaire­
mentà1.550kilogrammes pourchaquetonne
degruauxetsemoules ,
—leprixdeseuildufromentdur,comptetenude
l'échelonnement mensueléventueldeceprix;
b)lesélémentsprévusàl'article6paragraphe 3
sousb)etc),lestermes «fromentdur»et
«gruauxetsemoulesdefromentdur»étantsubs­tituésrespectivement auxtermes«fromentten­
dre»et«farinedefroment ».
4.Leséléments àdéduiresontlessuivants :
a)lavaleurdesproduitsintermédiaires ,établieà
partirdesdonnéesci-dessous :
—laquantitédeproduitsintermédiaires évaluée
forfaitairement à162kilogrammes partonne
degruauxetsemoules defromentdurob­
tenue,
—leprixdecesproduitscalculéeneffectuant
lasommedeséléments déterminés selonles
dispositions del'article6paragraphe 3sous
a)etb),etendéduisant decettesommel'élé­
mentdéterminé selonlesdispositions del'ar­
ticle6paragraphe 4;lemontantainsiobtenu
estdiminuéde35%;
b)lavaleurdesissues,établieàpartirdesdonnées
ci-dessous :
—laquantitéd'issues,évaluéeforfaitairement à
357kilogrammes partonnedegruauxet
semoulesdefromentdurobtenue,
—leprixdesissuesdefromenttendre,déterminé
conformément auxdispositions del'article6
paragraphe 4deuxième tiretetdiminuéde
15%.
Article10
Pourl'application duprésentrèglement :
a)lesélémentsquinesontpasdescéréalesdebase
dequalitéirréprochable sontdéfinisàl'annexeI
partieA,saufautresdéfinitions contenues dansle
présentrèglement ,etdéterminés selonlaméthode
deréférenceprévueàl'annexeIpartieB;
b)ladétermination destauxd'humidité s'effectue
parréférence àlaméthodeindiquéeàl'annexeII.
Article11
Lerèglement n°130/67/CEEestabrogé.
Leprésentrèglement entreenvigueurle1eraoût
1969.
Lepresentreglement estobligatoire danstoussesélémentsetdirectement applicable
danstoutÉtatmembre .
FaitàBruxelles ,le17juillet1969.
ParleConseil
Leprésident
P.LARDINOIS

21.7.69 JournalofficieldesCommunautés europeennes N°L179/9
ANNEXE I
A.ELEMENTS QUINESONTPASDESCÉRÉALES DEBASEDEQUALITÉ IRRÉ­
PROCHABLE
1.Grainsbrisés:
Touslesgrainsdontl'endosperme estpartiellement découvert sontconsidérés comme
grainsbrisés.Lesgrainsendommagés parbattageetlesgrainsdontlegermeaété
enlevéappartiennent également àcegroupe.
Cettedéfinition nes'appliquepasaumaïs.
2.Impuretés constituées pardesgrains:
a)Grainséchaudés :
Sontconsidérés commegrainséchaudés ,lesgrainsqui,aprèsélimination detousles
autresélémentsdel'échantillon visésàlaprésenteannexepassentpardestamisà
fentesdedimension suivante :fromenttendre2mm,seigle1,8mm,fromentdur
1,9mm,orge2,2mm.
Enoutre,lesgrainsdétériorésparlegelettouslesgrainsàmaturation incomplète
(verts)fontpartiedecegroupe.
b)Autrescéréales:
Par«autrescéréales»onentendtouslesgrainsquin'appartiennent pasàlasorte
degrainsreprésentés parl'échantillon .Lorsqu'ils'agitd'unéchantillon defroment
dur,touslesgrainsdefromenttendre,au-delàd'unpourcentage de4%,comptent
parmiles«autrescéréales».
c)Grainsattaquésparlesprédateurs :
Lesgrainsattaquésparlesprédateurs sonttouslesgrainsrongés.Lesgrains
punaisésappartiennent également àcegroupe.
d)Grainsprésentant descolorations dugermeetgrainsmouchetés :
Lesgrainsprésentant descolorations dugermesontceuxdontl'enveloppe présente
descolorations situéesentrelebrunetlenoirbrunâtreetdontlegermeestnormal
etn'estpasenvoiedegermination .Pourlefromenttendre,lesgrainsprésentant des
colorations dugermenesontprisenconsidération qu'au-delàd'unpourcentage de
8%.Pourlefromentdur,sontconsidérés commegrainsmouchetés lesgrainsqui
présentent àd'autresendroitsquesurlegermemêmedescolorations situéesentre
lebrunetlenoirbrunâtre .
3.Grainsgermés:
Lesgrainsgerméssontceuxdontonvoitnettement ,àl'oeilnu,laradiculeoulaplu­
mule.Cependant ,ilfauttenircomptedel'aspectgénéraldel'échantillon lorsqu'onjuge
desateneurengrainsgermés.Ilyadessortesdecéréalesàgermeproéminent ,par
exemple,lefromentdur,dontl'enveloppe couvrant legermecrèvelorsqu'onagitelelot
decéréales.Cegrainsressemblent auxgrainsgermésmaisilnefautpaslescompter
parmicegroupe.Ilnes'agitdegrainsgermésqu'aucasoùlegermeasubideschange­
mentsnettement visibles,permettant dedistinguer facilement legraingermédugrain
normal .
4.Impuretés diverses (Schwarzbesatz ):
a)Grainesdemauvaises herbes.
b)Grainsavariés:
Lesgrainsavariéssontdesgrainsdevenusinutilisables pourl'alimentation humaine
et,encequiconcerne lescéréalesfourragères ,pourl'alimentation dubétail,par
putréfaction ,parattaquedemoisissures oudebactéries,ouparsuited'autres
influences .
Lesgrainsdétériorés parunéchauffement spontanéappartiennent également àce
groupe;cesgrains«chauffés »ou«échauffés »sontdesgrainscomplètement déve­
loppésdontl'enveloppeprésenteunecoloration quisesituecentrelebrungrisâtre
etlenoir,tandisquelasectiondel'amandeprésenteunecoloration situéeentrele
grisjaunâtreetlenoirbrunâtre .

N°L179/10 JournalofficieldesCommunautés européennes 21.7.69
Lesgrainsattaquésparlescécidomyes dufromentnesontconsidérés commegrains
avariésqu'aucasoù,parsuitedel'attaquecryptogamique secondaire ,plusdela
moitiédelasurfacedugrainprésenterait unecoloration quisesitueraitentrelegriset
lenoir.Silacoloration couvremoinsdelamoitiédelasurfacedugrain,celui-cidoit
êtrecomptéparmilesgrainsattaquésparlesprédateurs .
c)Impuretés proprement dites:
Touslesélémentsd'unéchantillon decéréalesquisontretenusparuntamisàfentes
de3,5mm(exceptéslesgrainsd'autrescéréalesetlesgrainsparticulièrement gros
delacéréaledebase)etceuxquipassentparuntamisàfentesde1mm,sontcon­
sidéréscommeimpuretésproprement dites.
Fontégalement partiedecegroupelespierres,lesable,lesfragments depailleetles
autresimpuretés setrouvantdansleséchantillons ,quipassentautraversd'untamis
àfentesde3,5mmetsontretenusparuntamisàfentesde1mm.
Cettedéfinition nes'appliquepasaumaïs.Pourcettecéréale,doiventêtreconsidé­
réescommeimpuretésproprement ditestouslesélémentsd'unéchantillon quipassent
paruntamisàfentesde1mm,ainsiquetouteslesimpuretésmentionnées àl'alinéa
précédent .
d)Balles(pourlemaïsfragments desrafles).
e)Ergots.
f)Grainscariés.
g)Insectesmortsetfragments d'insectes .
5.Predateurs vivants .
B.MÉTHODE DERÉFÉRENCE POURLADÉTERMINATION DESÉLÉMENTS QUINE
SONTPASDESCÉRÉALES DEBASEDEQUALITÉ IRRÉPROCHABLE
1.Pourlefromenttendre,lefromentdur,leseigle,l'orge,unéchantillon moyende250
grammesestpassépardeuxtamis,l'unàfentesde3,5mmetl'autreàfentesde1mm
pendantunedemi-minute pourchacun.
Afindegarantiruncriblageconstant,ilestrecommandé d'utiliseruntamismécanique ,
parexemple :unetabledevibrationavectamismontés .
Lesélémentsretenusparletamisàfentesde3,5mmetceuxquipassentàtraversle
tamisàfentesde1mmdoiventêtrepesésensembleetconsidérés commeimpuretés pro­
prementdites.Danslecasoùlesélémentsretenusparletamisàfentesde3,5mm
comportent despartiesdugroupe«autrescéréales »oudesgrainsparticulièrement gros
delacéréaledebase,cespartiesougrainssontàreplacerdansl'échantillon passéau
tamis.Lorsdupassageàtraversletamisàfentesde1mm,ilfaudrarechercher s'ils'y
trouvedesprédateurs vivants.
Surl'échantillon passéautamis,unéchantillon de50à100grammesestprélevéàl'aide
d'undiviseur .Cetéchantillon partieldoitêtrepesé.
Ilconvientensuite,àl'aided'unepincetteoud'unespatuledecorne,d'étalercetéchan­
tillonpartielsurunetableetd'enextrairegrainsbrisés,autrescéréales,grainsgermés,
grainsattaquésparlesprédateurs ,grainsdétériorés parlegel,grainsprésentant des
colorations dugerme,grainsmouchetés ,grainesdemauvaises herbes,ergots,grains
avariés,grainscariés,ballesetprédateurs vivantsetinsectesmorts.
Danslecasoùl'échantillon partielcomporterait desgrainsquisetrouventencoreàl'in­
térieurdesballes,ilsserontdécortiqués àlamain,lesballesainsiobtenuesétantcon­
sidéréescommefractionsdeballes.Lespierres,lesableetlesfragments depaillesont
considérés commeimpuretés proprement dites.
L'échantillon partielserapassédurantunedemi-minute paruntamisàfentesde2mm
pourlefromenttendre,de1,8mmpourleseigle,1,9mmpourlefromentduret2,2mm
pourl'orge.Lesélémentsquipassentàtraverscetamissontconsidérés commegrains
échaudés .Lesgrainsdétériorés parlegel,ainsiquelesgrainsvertsincomplètement
mûris,fontpartiedugroupe«grainséchaudés ».
2.Pourlemais,unéchantillon moyende500grammesestagitédansletamisàfentesde
1mmpendantundemi-minute .Constater laprésencedeprédateurs vivantsetd'insectes
morts .

21.7.69 JournalofficieldesCommunautés européennes N°L179/11
Extrairedesélémentsretenusparletamisafentesde1mmal'aided'unepincetteou
d'unespatuledecornelespierres,lesable,lesfragments depailleetautresimpuretés
proprement dites.
Ajouterlesimpuretésproprement ditesainsiextraitesauxélémentsquiontpasséparle
tamisàfentesde1mmetlespeseraveceux.
Préparer ,àl'aided'undiviseur,unéchantillon de100à200grammes àpartirde
l'échantillon passéautamis.Pesercetéchantillon partiel.L'étalerensuiteencouche
mincesurunetable.Extraireàl'aided'unepincetteoud'unespatuledecorneles
fractionsd'autrescéréales,grainsattaquésparlesprédateurs ,grainsdétériorésparlegel,
grainsgermés,grainesdemauvaises herbes,grainsavariés,balles,prédateurs vivantset
insectesmorts .
Passerensuitecetéchantillon partielàtraversuntamisàtrouscirculaires de4,5mm
dediamètre .Lesélémentsquipassentàtraverscetamissontàconsidérer commegrains
brisés.
3.Lesgroupesd'élémentsquinesontpasdescéréalesdebasedequalitéirréprochable et
quisontdéterminés selonlesméthodes viséesauxpoints1et2,groupesdontlespour­
centagessontprévusauxarticles1à5,doiventêtrepesésauplusjusteetà0,01gramme
prèsetrépartisselonleporcentage surl'échantillon moyen.Lesindications portéesdans
lerapportd'analyseserontfaitesà0,1%près.Constater laprésencedeprédateurs
vivants.
Enprincipe,deuxanalysesdoiventêtrefaitesparéchantillon .Ellesnedoiventpas
différerdeplusde10%quantautotaldesélémentsprévusci-dessus .
4.L'appareillage àutiliserpourlesopérations viséesauxpoints1,2et3estlesuivant :
a)diviseurd'échantillons ,parexempleappareilconiqueouàcannelures ;
b)balancedeprécisionettrébuchet ;
c)tamisàfentesde1mm,1,8mm,1,9mm,2mm,2,2mmet3,5mmettamisà
trouscirculaires de4,5mmdediamètre,Lestamisserontéventuellement montés
surunetabledevibration .
ANNEXE 11
METHODE DEREFERENCE PRATIQUE POURLADÉTERMINATION DUTAUX
D'HUMIDITE
1.Principe :
Leproduitestséchéàunetempérature de130a133°Csouspressionatmosphérique nor­
male,pendantuneduréefixéeempiriquement enfonctiondeladimension desparticules .
2.Domained'application :
Cetteméthodededessiccation s'appliqueauxcéréalesconcassées enparticules dontau
moins50%passentparuntamisàmaillesde0,5mmetlelaissentpasplusde10%de
refussurletamisàmaillesrondesde1mm.Elles'appliqueégalement auxfarines.
3.Appareillage :
Balancedeprécision .
Appareil àconcassage construitenmatériaun'absorbant pasl'humidité ,facileànettoyer,
permettant unbroyagerapideetuniformesansprovoquer d'échauffement sensible,évitant
aumaximum lecontactavecl'airextérieur,etrépondant auxexigencesindiquées aupoint2
(parexemple,unmoulinàcônesdémontable ).
Vaseenmétalnonattaquable ouenverre,munid'uncouvercle rodé;surfaceutileper­
mettantd'obtenirunerépartition delaprised'essaide0,3grammeparcm2.

N°L179/12 JournalofficieldesCommunautés européennes 21.7.69
Étuveisotherme àchauffage électrique ,régléeàunetempérature de130à133°C(J),
possédant uneaérationsuffisante (2).
Dessicateur àplaqueenmétalouàdéfautenporcelaine ,épaisse,perforée,contenant du
silicagelimbibédechloruredecobaltoutoutautredéshydratant efficace .
4.Modeopératoire :
a)Dessiccation :
Peserdanslerécipientpréalablement taréaumoins5grammesdelasubstance broyée.
Placerlerécipientdansuneétuvechaufféeà130°C.Pouréviterquelatempérature de
l'étuvenedescendetrop,introduire lerécipientenuntempsminimum .Laissersécher
pendant2heuresàpartirdumomentoùl'étuveaatteintdenouveaulatempérature
de130°C.Retirerlerécipientdel'étuve,remettrerapidement lecouvercle ,laisserre­
froidirdurant30à45minutesdansundessiccateur etpeser(lespeséesserontfaite
avecuneprécisionde1mg).
b)Prédessiccation :
Lesgrainsayantuntauxd'humiditésupérieur à17%doiventêtreprédesséchés comme
suit:
Peser50grammesdugrainnonmouludansunrécipientapproprié (parexemple,une
plaqueenaluminium de20X12cmavecunbordde0,5cm),laissersécherdansune
étuvependant7à10minutesàlatempérature de130°C,retirerdel'étuve,laisser
refroidirlesgrainsàdécouvert danslelaboratoire durant2heuresetpeser(lespesées
serontfaitesavecuneprécisionde10mg).Broyerlesgrainspartiellement desséchéset
déterminer lateneurenhumiditérestantecommeilestditsousa).
5.Modedecalculetformules :
Soient :
E=lamasseinitiale,engrammes ,delaprised'essai;
M=lamasse,engrammes ,delaprised'essaiaprèsconditionnement ;
M'=lamasse,engrammes ,delaprised'essaiaprèsbroyage ;
m=lamasse,engrammes ,delaprised'essaisèche.
Lateneurenhumidité ,enpourcentduproduittelquel,estégaleà:
—sansconditionnement préalable (E—m)x100
E
—avecconditionnement préalable
(M'—m)M 100 Mm[+E—M]x =100(1—) M' E EM'
Effectuer lesessaisaumoinsendouble.
6.Précision deladétermination :
Ladifférence entredeuxdosagesfaitssurunmêmeéchantillon nedoitpasdépasser
±0,1%d'humidité .
(•)Temperature del'airàl'intérieurdel'étuve.
(2)L'étuvedoitavoirunecapacitécalorifique telleque,régléepréalablement àunetempérature de131°C,elle
puisseatteindre ànouveaucettetempérature moinsde45minutesaprèslamiseenplacedunombremaximal
deprisesd'essaisàséchersimultanément .Elledevraitavoiruneventilation telleque,enséchantpendantdeux
heures,touteslesprisesd'essaisdefromenttendrequ'ellepeutcontenir,lesrésultatsprésentent unedifférence
inférieure à0,15%parrapportauxrésultatsobtenusaprèsquatreheuresdeséchage.