1.2.73 JournalofficieldesCommunautés européennes N°L28/3
REGLEMENT (CEE)N0231/73DUCONSEIL
du31janvier1973
modifiantlesrèglementsn0134/67/CEEet137/67/CEErelatifsauxprixd'écluseetau
systèmeditdes«produitspilotesetdérivés»danslesecteurdelaviandedeporc,
notammentencequiconcernelanomenclature desproduits
LECONSEILDESCOMMUNAUTÉS EUROPEENNES ,considérantquelanomenclaturetarifairerésultantdu
règlementn°121/67/CEEestreprisedansletarif
douaniercommun,
AARRETELEPRESENTREGLEMENT :
Articlepremier
1.Ausensduprésentrèglement,sontconsidérés
comme :
a)«demi-carcasse debacon»,lademi-carcasse de
porcprésentéesanstête,joues,gorge,pieds,
queue,panne,rognons,filet,omoplate,sternum,
colonnevertébrale,osiliaqueetdiaphragme ;
b)«3/4avant»,lademi-carcasse debaconsansjam­
bon,désosséeounon;
c)«3/4arrière»,lademi-carcasse debaconsans
épaule,désosséeounon;
d)«milieu»,lademi-carcasse debaconsansjambon
niépaule,désosséeounon.vuletraitéinstituantlaCommunauté économique
européenne,
vulerèglementn0121/67/CEEduConseil,du13
juin1967,portantorganisation communedes
marchésdanslesecteurdelaviandedeporc11),
modifiéendernierlieuparl'acterelatifauxcondi­
tionsd'adhésionetauxadaptationsdestraités(2),et
notammentsonarticle12paragraphe4etsonarticle
13paragraphe4,
vulapropositiondelaCommission ,
considérantqu'enraisondeleurimportancedansles
échangesdelaCommunauté élargie,ilestnécessaire
decréerdessubdivisionsspécifiquespourlebaconet
lesproduitssimilaires;qu'ilyalieu,enconséquence ,
d'adapterl'article1erdurèglementn°134/67/CEE
duConseil,du13juin1967,déterminantlalistedes
produitspourlesquelssontfixésdesprixd'écluseet
arrêtantlesrèglespourlafixationduprixd'éclusedu
porcabattu(3),modifiéendernierlieuparlerègle­
ment(CEE)n02139/72(4),ainsiquelesannexesdu
règlementn°137/67/CEEduConseil,du13juin
1967,établissantlesrèglesgénéralesrelativesausys­
tèmeditdes«produitspilotesetdérivés»permettant
lafixationdemontantssupplémentaires danslesec­
teurdelaviandedeporc(5),modifiéendernierlieu
parlerèglement(CEE)n°2/72(6);
considérantqu'envued'assurerl'uniformitédela
nomenclature desproduitsfaisantl'objetdelarégle­
mentationcommunedesmarchésdanslesecteurde
laviandedeporc,ilyalieudepréciseretd'harmoni­
serlelibellédelasous-position 15.01AIdansles
différenteslanguesdelaCommunauté ;2.Ausensdessous-positions 02.06BIb)3,4,5,6
et7dutarifdouaniercommun,sontconsidérés
commelégèrementséchésoulégèrementfumésles
produitsdontlerapporteau/protéinesdanslaviande
estsupérieurà2,8.Estconsidéréecommeteneuren
protéineslateneurenazoteX6,25.
Lateneurenazotedoitêtredéterminéeselonla
méthodeISOPRn°1233.
i1)JOn°117du19.6.1967,p.2283/67.Article2
(2)JOn°L73du27.3.1972,p.14.
(3)JOn0120du21.6.1967,p.2367/67.
(4)JOn0L229du7.10.1972,p.3.Lalistedesproduitsdespositions02.06et15.01du
tarifdouaniercommunquifigureàl'annexeIIsous
b)durèglementn°137/67/CEEestremplacéeparla
listesuivante:(5)JOn°122du22.6.1967,p.2395/67.
(«)JOn0L2du4.1.1972,p.1.

N°L28/4 JournalofficieldesCommunautés européennes 1.2.73
N°dutarif
douanier Désignationdesmarchandises
commun
02.06 Viandesetabatscomestiblesdetoutesespèces(àl'exclusiondesfoiesde
volailles)salésouensaumure,séchésoufumés:
B.del'espèceporcinedomestique :
LViandes:
a)saléesouensaumure:
1,encarcassesoudemi-carcasses ,mêmesanslatête,lespiedsou
lapanne
2,demi-carcasses debacon,%avant,V*arrièreoumilieux:
aa)demi-carcasses debacon
bb)%avant
cc)VAarrièreoumilieux
3.Jambonsetmorceauxdejambons,nondésossés
4.Épaules(jambonsavant)etmorceauxd'épaules,nondésossés
5.Longesetmorceauxdelonges,nondésossés
6.Poitrines(entrelardés)etmorceauxdepoitrines
7,autres
b)séchéesoufumées:
1,encarcassesoudemi-carcasses ,mêmesanslatête,lespiedsou
lapanne
2,demi-carcasses debacon,3Aavant,V*arrièreoumilieux:
aa)demi-carcasses debacon
bb)V*avant
cc)V*arrièreoumilieux
3.Jambonsetmorceauxdejambons,nondésossés:
aa)légèrementséchésoulégèrementfumés
bb)autres
4.Épaules(jambonsavant)etmorceauxd'épaules,nondésossés:
aa)légèrementséchésoulégèrementfumés
bb)autres
5.Longesetmorceauxdelonges,nondésossés:
aa)légèrementséchésoulégèrementfumés
bb)autres
6.Poitrines(entrelardés)etmorceauxdepoitrines:
aa)légèrementséchésoulégèrementfumés
bb)autres
7,autres:
aa)légèrementséchéesoulégèrementfumées
bb)nondénommées

1.2.73 JournalofficieldesCommunautés européennes N0L28/5
N°dutarif
douanier
communDésignationdesmarchandises
02.06 B.II.Abats:
(suite)a)Têtesetmorceauxdetêtes;gorges
b)Pieds;queues
c)Rognons
d)Foies
e)Cœurs;langues;poumons
f)Foies,cœurs,languesetpoumons,aveclatrachée-artèreet
l'œsophage,letoutattenant
g)autres
15.01 Saindoux,autresgraissesdeporcetgraissesdevolailles,pressés,fondusou
extraitsàl'aidedesolvants:
A.Saindouxetautresgraissesdeporc:
Ldestinésàdesusagesindustrielsautresquelafabricationdeproduits
pourl'alimentationhumaine(a)
II.autres
(a)L'admissiondanscettesous-positionestsubordonnéeauxconditionsàdéterminerparlesautoritéscompétentes .
Article3
Lalistedesproduitsdelaposition02.06dutarifdouaniercommun,visésàl'article1er
durèglementn0134/67/CEEetpourlesquelssontfixésdesprixd'écluse,estremplacée
parlalistesuivante:
N°dutarif
douanier
communDésignationdesmarchandises
02.06 Viandesetabatscomestiblesdetoutesespèces(àl'exclusiondesfoiesde
volailles)salésouensaumure,séchésoufumés:
B.del'espèceporcinedomestique :
I.Viandes: *
a)saléesouensaumure:
2.Demi-carcasses debacon,%avant,%arrièreoumilieux:
aa)demi-carcasses debacon
3.Jambonsetmorceauxdejambons,nondésossés
4.Épaules(jambonsavant)etmorceauxd'épaules,nondésossés
5.Longesetmorceauxdelonges,nondésossés
6.Poitrines(entrelardés)etmorceauxdepoitrines

N0L28/6 JournalofficieldesCommunautés européennes 1.2.73
Article4
L'annexeIdurèglementn0137/67/CEEestremplacéeparl'annexeIduprésentrègle­
ment.
Article5
Letarifdouaniercommunçstmodifiéconformément àl'annexeIIduprésentrèglement.
Article6
LeprésentrèglemententreenvigueurlejoursuivantceluidesapublicationauJournal
officieldesCommunautés européennes .
Ilestapplicableàpartirdu1erjanvier1973encequiconcernelaposition15.01dutarif
douaniercommunetdu1erfévrier1973encequiconcernelaposition02.06dutarif
douaniercommun.
Leprésentrèglementestobligatoiredanstoussesélémentsetdirectementapplicabledans
toutÉtatmembre.
FaitàBruxelles,le31janvier1973.
ParleConseil
Leprésident
A.LAVENS

1.2.73 JournalofficieldesCommunautés européennes N°L28/7
ANNEXEI
Listedesproduitspilotesetdesproduitsdérivésdesproduitsvisésàl'article1erparagraphe1
durèglementn°121/67/CEE
N°dela
nomenclature
del'annexeIIdu
règlement
n"137/67/CEEDesignationdesproduits
Produitpilote02.01AIIIa)1Viandesdel'espèceporcinedomestique,encarcassesou
demi-carcasses ,mêmesanslatête,lespiedsoulapanne
Produitsdérivés02.01AIIIa)Viandesdel'espèceporcinedomestique,fraîches,réfrigérées
oucongelées:
6,autres
02.06BIa)Viandesdel'espèceporcinedomestique,saléesouen
saumure :
7,autres
02.06BIb)Viandesdel'espèceporcinedomestique,séchéesoufumées:
1,encarcassesoudemi-carcasses ,mêmesanslatête,les
piedsoulapanne
7,autres:
aa)légèrementséchéesoulégèrementfumées
bb)nondénommées
Produitpilote02.01AIIIa\2Jambonsetmorceauxdejambons,nondésossés
Produitsdérivés02.01AIIIa)Viandesdel'espèceporcinedomestique,fraîches,réfrigérées
oucongelées:
6,autres
02.06BIa)Viandesdel'espèceporcinedomestique,saléesouen
saumure :
7,autres
02.06BIb)Viandesdel'espèceporcinedomestique,séchéesoufu­
mées:
3.Jambonsetmorceauxdejambons,nondésossés:
aa)légèrementséchésoulégèrementfumés
bb)nondénommés
7,autres:
aa)légèrementséchéesoulégèrementfumées
bb)nondénommées
16.01 Saucisses,saucissonsetsimilaires,deviandes,d'abatsoude
sang:
B autres:
I Saucissesetsaucissons,secsouàtartiner,noncuits

N°L28/8 JournalofficieldesCommunautés européennes 1.2.73
N°dela
nomenclature
del'annexeIIdu
règlement
n»137/67/CEEDésignationdesproduits
16.02 Autrespréparationsetconservesdeviandesoud'abats,
autres: B
III nondénommees :
a)contenantdelaviandeoudesabatsdel'espèceporcine
domestiqueetcontenantenpoids:
1.80%ouplusdeviandeoud'abats,detoutesespèces,
ycomprislelardetlesgraissesdetoutenatureou
origine:
aa)Jambons,filetsetlonges,etleursmorceaux
cc)autres
Épaules(jambonsavant)etmorceauxd'épaules,nondésos­ Produitpilote02.01AIIIa3
ses
Produitsdérivés02.01AIIIaViandesdel'espèceporcinedomestique,fraîches,réfrigerées
oucongelées:
6.autres
02.06BIaViandesdel'espèceporcinedomestique,saléesouensau­
mure:
7,autres
02.06BIb)Viandesdel'espèceporcinedomestique,sécheesoufumées:
4.Épaules(jambonsavant)etmorceauxd'épaules,non
désossés:
aa)légèrementséchésotilégèrementfumés
bb)autres
7,autres:
aa)légèrementséchéesoulégèrementfumées
bb)nondénommées
16.01 Saucisses,saucissonsetsimilaires,deviandes,d'abatsoude
sang:
autres: B
I
IISaucissesetsaucissons,secsouatartiner,noncuits
nondénommés
Autrespréparationsetconservesdeviandesoud'abats:
autres:16.02
B
III nondenommees :
a)contenantdelaviandeoudesabatsdel'espèceporcine
domestiqueetcontenantenpoids:
1.80%ouplusdeviandeoud'abatsdetoutesespèces,
ycomprislelardetlesgraissesdetoutenatureou
origine:
bb)Épaulesetmorceauxd'épaules
cc)autres

1.2.73 JournalofficieldesCommunautés européennes N°L28/9
N°dela
nomenclature
del'annexeIIdu
règlement
n"137/67/CEEDésignationdesproduits
16.02BIII.2.40%ouplusetmoinsde80%deviandeoud'abats,
detoutesespèces,ycomprislelardetlesgraissesde
toutenatureouorigine
3,moinsde40%deviandeoud'abats,ycomprisle
lardetlesgraissesdetoutenatureouorigine
Produitpilote02.01AIIIa)4Longesetmorceauxdelonges,nondésossés
Produitdérivés02.01AIIIa)Viandesdel'espèceporcinedomestique,fraîches,réfrigérées
oucongelées:
6,autres
02.06BIa)Viandesdel'espèceporcinedomestique,saléesouensau­
mure:
7,autres
02.06BIb)Viandesdel'espèceporcinedomestique,séchéesoufumées:
5.Longesetmorceauxdelonges,nondésossés:
aa)légèrementséchésoulégèrementfumés
bb)autres
7,autres:
aa)légèrementséchéesoulégèrementfumées
bb)nondénommées
16.02 Autrespréparationsetconservesdeviandesoud'abats:
B autres:
III nondénommées :
a)contenantdelaviandeoudesabatsdel'espèceporcine
domestiqueetcontenantenpoids:
1.80%ouplusdeviandeoud'abats,detoutesespèces,
ycomprislelardetlesgraissesdetoutenatureou
origine:
aa)Jambons,filetsetlonges,etleursmorceaux
Produitpilote02.01AIIIa)5Poitrine(entrelardés)etmorceauxdepoitrines
Produitsdérivés02.01AIIIa)Viandesdel'espèceporcinedomestique,fraîches,réfrigérées
oucongelées:
6,autres
02.06BIa)Viandesdel'espèceporcinedomestique,saléesouensau­
mure:
7,autres
02.06BIb)Viandesdel'espèceporcinedomestique,séchéesoufumées:
6.Poitrines(entrelardés )etmorceauxdepoitrines:
aa)légèrementséchésoulégèrementfumés
bb)autres

N°L28/10 JournalofficieldesCommunautés européennes 1.2.73
N°dela
nomenclature
del'annexeIIdu
règlement
n0137/67/CEEDésignationdesproduits
02.06BIb)7,autres:
aa)légèrementséchéesoulégèrementfumées
bb)nondénommées
16.02 Autrespréparationsetconservesdeviandesoud'abats:
B autres:
III nondénommées :
a)contenantdelaviandeoudesabatsdel'espèceporcine
domestiqueetcontenantenpoids:
2.40%ouplusetmoinsde80%deviandeoud'abats,
detoutesespèces,ycomprislelardetlesgraissesde
toutenatureouorigine
3,moinsde40%deviandeoud'abats,detoutesespè­
ces,ycomprislelardetlesgraissesdetoutenature
ouorigine
Produitpilote02.05AILardfrais,réfrigéré,congelé,saléouensaumure
Produitsdérivés02.05AIILardséchéoufumé
02.05BGraissedeporc
16.01 Saucisses,saucissonsetsimilaires,deviandes,d'abatsou
desang:
B autres:
I Saucissesetsaucissons,secsouàtartiner,noncuits
II nondénommés
16.02 Autrespréparationsetconservesdeviandesoud'abats:
B autres:
III nondénommées :
a)contenantdelaviandeoudesabatsdel'espèceporcine
domestiqueetcontenantenpoids:
1.80%ouplusdeviandeoud'abats,detoutesespèces,
ycomprislelardetlesgraissesdetoutenatureou
origine:
cc)autres
2.40%ouplusetmoinsde80%deviandeoud'abats,
detoutesespèces,ycomprislelardetlesgraissesde
toutenatureouorigine
3.moinsde40%deviandeoud'abats,detoutesespèces,
ycomprislelardetlesgraissesdetoutenatureou
origine

1.2.73 JournalofficieldesCommunautés européennes N°L28/11
N0dela
nomenclature
del'annexeIIdu
règlement
n0137/67/CEEDésignationdesproduits
Produitpilote02.06BIa)2aa)Demi-carcasses debacon
Produitsdérivés02.06BIa)Viandesdel'espèceporcinedomestique,saléesouensau­
mure:
2,bb)V*avant
cc)V*arrièreoumilieux
7.autres
02.06BIb)Viandesdel'espèceporcinedomestique,séchéesoufumées:
2.Demi-carcasses debacon,3Aavant,3Aarrièreoumilieux:
aa)demi-carcasses debacon
bb)y*avant
cc)y*arrièreoumilieux
3.Jambonsetmorceauxdejambons,nondésossés:
aa)légèrementséchésoulégèrementfumés
4.Épaules(jambonsavant)etmorceauxd'épaules,non
désossés:
aa)légèrementséchésoulégèrementfumés
5.Longesetmorceauxdelonges,nondésossés:
aa)légèrementséchésoulégèrementfumés
6.Poitrines(entrelardés )etmorceauxdepoitrines:
aa)légèrementséchésoulégèrementfumés
7,autres:
aa)légèrementséchéesoulégèrementfumées

N°L28/12 JournalofficieldesCommunautés européennes 1.2.73
ANNEXEU
1.Lechapitre2dutarifdouaniercommunestmodifiécommesuit:
a)lestermes«Notecomplémentaire »sontremplacésparlestermes«Notescom­
plémentaires »;
b)lanotecomplémentaire actuelledevientlanotecomplémentaire 1;
c)lesnotescomplémentaires 2et3suivantessontajoutées:
«2.Sontconsidérés :
A.comme«demi-carcasse debacon»,ausensdessous-positions02.06BIa)2aa)
et02.06BIb)2aa),lademi-carcasse deporcprésentéesanstête,joues,
gorge,pieds,queue,panne,rognons,filet,omoplate,sternum,colonneverté­
brale,osiliaqueetdiaphragme ;
B.comme«%avant»,ausensdessous-positions 02.06BIa)2bb)et02.06
BIb)2bb),lademi-carcasse debaconsansjambon,désosséeounon;
C.comme«%arrière»,ausensdessous-positions 02.06BIa)2cc)et02.06
BIb)2cc),lademicarcassedebaconsansépauledésosséeounon;
D.comme«milieu»,ausensdessous-positions 02.06BIa)2cc)et02.06BIb)
2cc),lademi-carcasse debaconsansjambonniépaule,désosséeounon.
3.Sontconsidéréscommelégèrementséchésoulégèrementfumés,ausensdes
sous-positions 02.06BIb)3aa),4aa),5aa),6aa)et7aa),lesproduits
dontlerapporteau/protéinesdanslaviande(teneurenazoteX6,25)est
supérieurà2,8.»
2.Lessous-positions 02.06BIet15.01Adutarifdouaniersontmodifiéescommesuit:
N°dutarif
douanier
communTauxdesdroits
Désignationdesmarchandises autonomes-%
ouprélève­
ments-(P)conventionnels
%
1 2 3 4
02.06Viandesetabatscomestiblesdetoutesespèces
(àl'exclusiondesfoiesdevolailles),salésouen
saumure,séchésoufumés:
B.del'espèceporcinedomestique : [
ËI.Viandes:
3Sîc..r:
HI,,a)saléesouensaumure:
1,encarcassesoudemi-carcasses ,même
sanslatête,lespiedsoulapanne 25(P)—
2.Demi-carcasse debacon,%avant,
V*arrièreoumilieux:
aa)demi-carcasse debacon 25(P)—
bb)V*avant 25(P)—
cc)%arrièreoumilieux 25(P)—

1.2.73 JournalofficieldesCommunautés européennes N°L28/13
N°dutarif
douanier
communDésignationdesmarchandisesTauxdesdroits
autonomes-%
ouprélève­
ments-(P)conventionnels
%
1 2 3 4
02.06 B.I.a)3.Jambonsetmorceauxdejambons,non
(suite)désossés 25(P)—
4.Épaules(jambonsavant)etmorceaux
d'épaules,nondésossés 25(P)—
5.Longesetmorceauxdelonges,non
désossés 25(P)—
6.Poitrines(entrelardés )etmorceauxde
poitrines 25(P)—
7,autres 25(P)—
b)séchéesoufumées:
1,encarcassesoudemi-carcasses ,même
sanslatête,lespiedsoulapanne 25(P)—
2.Demi-carcasses debacon,%avant,
Y*arrièreoumilieux:
aa)demi-carcasse debacon 25(P)—
bb)V*avant 25(P)—
cc)%arrièreoumilieux 25(P)—
3.Jambonsetmorceauxdejambons,non
désossés:
aa)légèrementséchésoulégèrement
fumés 25(P)—
bb)autres 25(P)—
4.Épaules(jambonsavant)etmorceaux
d'épaules,nondésossés:
aa)légèrementséchésoulégèrement
fumés 25(P)—
bb)autres 25(P)—
5.Longesetmorceauxdelonges,non
désossés:
aa)légèrementséchésoulégèrement
fumés 25(P)—
bb)autres 25(P)—
6.Poitrines(entrelardés)etmorceauxde
poitrines:
aa)légèrementséchésoulégèrement
fumés 25(P)—
bb)autres 25(P)—
7.Autres:
aa)légèrementséchéesoulégèrement 25(P)—
fumées
bb)nondénommées 25(P)—
15.01Saindoux,autresgraissesdeporcetgraissesde
volailles,pressés,fondusouextraitsàl'aidede
solvants:
A.Saindouxetautresgraissesdeporc:
I.destinésàdesusagesindustrielsautresque
lafabricationdeproduitspourl'alimen­
tationhumaine(a) 4(P) 3
II.autres 20(P)■—
(a)L'admissiondanscettesous-position estsubordonnéeauxconditionsàdéterminerparlesautoritéscompétentes .