2356/67 JOURNAL OFFICIEL DESCOMMUNAUTES EUROPEENNES 21.6.67
échantillondeblédur,touslesgrainsdeblétendrecomptentparmiles
«autrescéréales»etvice-versa .
d)Grainsgermés:
Lesgrainsgerméssontceuxdontonvoitnettement ,àl'œilnu,laradicule
oulaplumule.Cependant ,ilfauttenircomptedel'aspectgénéralde
l'échantillonlorsqu'onjugedesateneurengrainsgermés.Ilyadessortes
decéréalesàgermeproéminent ,parexempleleblédur,dontl'enveloppe
couvrantlegermecrèvelorsqu'onagitelelotdecéréales.Cesgrainsres­
semblentauxgrainsgermés,maisilnefautpaslescompterparmice
groupe.Ilnes'agitdegrainsgermésqu'aucasoùlegermeasubideschan­
gementsnettementvisibles,enraisondesquelsilestfacilededistinguerle
graingermédugrainnormal.
e)Grainsattaquésparlesprédateurs :
Lesgrainsattaquésparlesprédateurssonttouslesgrainsprésentantdes
mangeuresextérieurement ouintérieurement ,destracesdel'attaquedes
insectesetdesacariens.Lesgrainspunaisésapartiennent àcegroupe.
f)Grainsprésentantdescolorationsdugermeougrainsmouchetés :
Lesgrainsprésentantdescolorationsdugermesontceuxdontl'enveloppe
présentedescolorationssituéesentrelebrunetlenoirbrunâtre ,etdontle
germeestnormaletn'estpasenvoiedegermination .
g)Grainsavariés:
Lesgrainsavariéssontdesgrainsdevenusinutilisables pourlanutrition
del'homme,soitparlaputréfaction ,soitparl'attaquedemoisissuresoude
bactéries,oubienparsuited'autresinfluences .
Lesgrainsdétériorésparunéchauffement spontanéappartiennent également
àcegroupe;cesgrains«chauffés»ou«échauffés »sontdesgrainscomplète­
mentdéveloppés ,dontl'enveloppeprésenteunecolorationquisesitueentre
lebrungrisâtreetlenoir,tandisquelasectiondel'amandeprésenteune
colorationsituéeentrelegrisjaunâtreetlenoirbrunâtre.
Lesgrainsattaquésparlescecidomyies dublénecomptentparmilegroupe
desgrainsavariésqu'aucasoù,parsuitedel'attaquecryptogamique secon­
daire,plusdelamoitiédelasurfacedugrainprésenteunecolorationqui
estentrelegrisetlenoir.Silacolorationcouvremoinsdelamoitiédela
surfacedugrain,celui-cidoitêtrecomptéparmilesgrainséchaudés.
Enplus,ilfautcompterparmilesgrainsavariés,lesgrainsdétériorésparle
froidet,pourl'orge,lesgrainscharbonneux .
h)Impuretésproprementdites:
Touslesélémentscontenusdansunéchantillondecéréalesquisontretenus
parunetôleperforéeàfentesde3,5millimètresetquipassentparune
tôleperforéeàfentesde1millimètre ,comptentparmilesimpuretés .
REGLEMENT N0130/67/CEEDUCONSEIL
du13juin1967
déterminantlesqualitéstypepourcertainescéréalesetcatégoriesdefarines,
gruauxetsemoules,ainsiquelesrèglesapplicablespourlafixationdes
prixdeseuildecescatégoriesdeproduits
LECONSEILDELACOMMUNAUTE
ÉCONOMIQUE EUROPÉENNE ,
vuletraitéinstituantlaCommunauté écono­
miqueeuropéenne ,desmarchésdanslesecteurdescéréales(1),et
notammentsonarticle5paragraphe 5sousa),
vulapropositiondelaCommission ,
considérantquelesprixdeseuildel'avoine,
dusorghoetdari,dumillet,dusarrasin,del'al­
vulerèglementn°120/67/CEEduConseil,
du13juin1967,portantorganisation commune (!)JOii°117du19.6.1967,p.2269/67.

21.6.67 JOURNAL OFFICIEL DESCOMMUNAUTES EUROPEENNES 2357/67
a)Avoinesaine,loyaleetmarchande ,exempte
deflair,d'unecouleurpropreàcettecéréaleet
d'unequalitécorrespondant àlaqualitémoyen­
nedel'avoinerécoltéedanslaCommunauté
dansdesconditionsnormales ;
b)Tauxd'humidité :16%;
c)Pourcentage totaldesélémentsquine
sontpasdescéréalesdebasedequalitéirré­
prochable :3®/o,dont:
—pourcentage desautrescéréales :2%;
—pourcentagedescorpsétrangers :1°/o;
d)Poidsspécifique :49kilogrammes par
hectolitre .
Article2pisteainsiquedesfarines,gruauxetsemoules
visésàl'article1ersousc)durèglement
n°120/67/CEE,doiventcorrespondre àdesqua­
litéstypedéterminées ;
considérantqu'ilconvientquelesqualités
type,pourlesquellessontfixéscesprix,corres­
pondentautantquepossibleauxqualités
moyennesdecescéréalesrécoltéesdansla
Communauté ;
considérantqu'ilestpossiblederetenirpour
cesqualitéstypelesstandardsfixésparlerègle­
mentn°37duConseil,relatifauxcritèresde
fixationdesprixdeseuilpourcertainescaté­
goriesdefarines,gruauxetsemoulesOetpar
lerèglementn°61delaCommissionfixantles
standardsdequalitépourlescéréalesainsique
lescoefficientsd'équivalenceentrecesstandards
etlesstandardsdequalitéfixéspourlesprix
indicatifsnationaux (2);
considéranttoutefoisque,pourlafixationdu
prixdeseuildesgruauxetsemoulesdeblé
tendre,ilconvientdesefondersurlarelation
moyenne,établieforfaitairement ,existantentre
lesprixdelafarinedefromentetlesprixde
cesproduitssurlesmarchésdelaCommunauté ;
considérantquelesprixdeseuildesfarines,
gruauxetsemoulesdoiventêtrefixésdetelle
sortequelesprixindicatifsdescéréalesdebase
puissentêtreatteintsetqu'uneprotectionde
l'industriedetransformation soitassurée;
considérantquecesobjectifspeuventêtre
atteintsparlafixationd'unprixdeseuiltenant
compteducoûtdefabricationdecesproduitset
d'unniveaudeprotectionadéquatdel'industrie
detransformation ;
considérantquelecoûtdefabricationpeut
êtredéterminéenajoutantàlavaleurdela
céréaleunmontantreprésentant lamargede
mouture,etendéduisantdutotalainsiobtenu,
suivantlecas,lavaleurdesissues,dessemoules
oudesfarinesdequalitéinférieure ,résultant
delamouture,Laqualitétypepourlaquelleestfixéleprix
deseuildesgrainesdesorghoetdariestdé­
finiecommesuit:
a)Sorghocorrespondant àlaclasseU.S.A.—
Yellow-Grain-Sorghum ;
b)Tauxd'humidité :15%>;
c)Pourcentage totaldesélémentsquine
sontpasdescéréalesdebasedequalitéirrépro­
chable:16%,dont:
—pourcentagedegrainsendommagés :5*°/o;
—pourcentage de«nongrainssorghum»:
30/o;
—pourcentagedegrainsbrisés:2%;
—pourcentagedesautrescéréales:2°/o;
—pourcentagedescorpsétrangers :4°/o.
Article3
Laqualitétypepourlaquelleestfixeleprix
deseuildumilletcorrespond àlaqualité
moyennedumilletproduitenArgentineavec
untauxd'humiditéde13°/o,comprenant 2%
d'impuretésdiverses(Schwarzbesatz )et15%>
degrainsbrisésetdegrainsdécortiqués .
Article4
AARRÊTÉLEPRÉSENTRÈGLEMENT :
ArticlepremierLaqualitétypepourlaquelleestfixeleprix
deseuildusarrasincorrespondàlaqualitéde
sarrasindel'UnionSud-Africaine ,qualité2
selonladéfinitioncommerciale usuelle.
Laqualitétypepourlaquelleestfixéleprix
deseuildel'avoineestdéfiniecommesuit:
Article5
(!)Jono52du30.6.1952,p.1553/62.
(2)JOn059du13.7.1962,p.1671/62.Laqualitétypepourlaquelleestfixele
prixdeseuildel'alpisteestdéfiniecommesuit.:

JOURNAL OFFICIEL DESCOMMUNAUTES EUROPEENNES 2358/66 21.6.67
Article7 a)Alpistesain,loyaletmarchand ;
b)Tauxd'humidité :16%;
c)Pourcentage totaldesélémentsquine
sontpasdescéréalesdebasedequalitéirrépro­
chable:3%,dont:
—pourcentage desautrescéréales:2"%;
—pourcentagedescorpsétrangers :1%;
d)Poidsspécifique :70kilogrammes par
hectolitre .1.Laqualitétypepourlaquelleestfixéle
prixdeseuildelafarinedeseigleestdéfinie
commesuit:Farinedeseigleayantuneteneur
encendresde812milligrammes parkilogramme
etuntauxd'humiditéde15,50'%.
2.Leprixdeseuilviséauparagraphe 1est
calculéconformément auxdispositionsdel'ar­
ticle6paragraphes 3et4,letermeseigleétant
substituéautermeblétendre.Pourlesissues,
triéesounon,unprixétabliforfaitairement à
60unitésdecomptepartonneestretenu. Article6
Article8
1.Laqualitétypepourlaquelleestfixéle
prixdeseuildesgruauxetsemoulesdeblé
tendrecorrespondàunproduitayantuntaux
d'humiditéde15,50%>.
2.Leprixdeseuilviséauparagraphe 1est
égalauprixdeseuildelafarinedefroment
majoréde8°/o.
Article91.Laqualitétypepourlaquelleestfixéle
prixdeseuildelafarinedefromentestdéfinie
commesuit:Farinedefromentayantunete­
neurencendresde550milligrammes parkilo­
grammeetuntauxd'humiditéde15,50%>,dé­
nomméefarinedefromentdutype550.
2.Leprixdeseuilviséauparagraphe 1est
calculéeneffectuantlasommedeséléments
déterminésselonlesdispositions duparagra­
phe3etendéduisantdumontantainsiobtenu
l'élémentdéterminéselonlesdispositions du
paragraphe 4.
3.Lesélémentsàadditionner sontlessui­
vants:
a)lavaleurdublétendretransforméen
farine,établieàpartirdesdonnéesci-dessous :
—laquantitédeblétendreévaluéeforfai­
tairementà1.400kilogrammes pourlaproduc­
tiond'unetonnedefarine,
—leprixdeseuildublétendre,compte
tenudel'échelonnement mensueldeceprix;
b)unmontantreprésentant lamargede
mouture,fixépartonnedeblétendreàtrans­
former,à13,75unitésdecompte;
c)unmontantdestinéàassurerlaprotec­
tiondel'industriedetransformation ,fixépar
tonnedefarinedefroment,à18,75unitésde
compte.
4.L'élémentàdéduireestlavaleurdes
issues,établieàpartirdesdonnéesci-dessous :
—laquantitéévaluéeforfaitairement à372
kilogrammes d'issuespartonnedefarineobte­
nue,
—unprixétabliforfaitairement pourles
issues,triéesounon,à65unitésdecomptepar
tonne.
5.Leprixdeseuildelafarined'épeautreet
celuidelafarinedeméteilsontidentiquesà
celuidelafarinedefroment .1.Laqualitétypepourlaquelleestfixéle
prixdeseuildesgruauxetsemoulesdeblédur
correspondàunproduitayantuntauxd'humi­
ditéde14,50°/o.
2.Leprixdeseuilviséauparagraphe 1est
calculéeneffectuantlasommedeséléments
déterminésselonlesdispositionsduparagra­
phe3etendéduisantdumontantainsiobtenu
lesélémentsdéterminésselonlesdispositions
duparagraphe 4.
3.Lesélémentsàadditionner sontlessui­
vants:
a)lavaleurdublédurtransforméen
gruauxetsemoules,établieàpartirdesdonnées
ci-dessous :
—laquantitédeblédur,évaluéeforfaitai­
rementà1.550kilogrammes partonnede
gruauxetsemoulesobtenue,
—leprixdeseuildublédur,comptetenu
del'échelonnement mensueléventueldeceprix.
b)lesélémentsprévusàl'article6para­
graphe3sousb)etc),lestermesbléduret
gruauxetsemoulesdeblédurétantsubstitués
respectivement autermesblétendreetfarine
defroment .

21.6.67 JOURNALOFFICIELDESCOMMUNAUTÉS EUROPÉENNES 2359/67
—leprixdesissuesdeblétendre,déter­
minéconformément auxdispositions del'ar­
ticle6paragraphe 4derniertiretetdiminué
de15%.
Article10
Pourl'application duprésentrèglement4.Lesélémentsàdéduiresontlessuivants :
a)lavaleurdesproduitsintermédiaires ,
établieàpartirdesdonnéesci-dessous :
—laquantitédeproduitsintermédiaires ,
évaluéeforfaitairement à162kilogrammes par
tonnedegruauxetsemoulesdeblédurobtenue;
—leprixdecesproduitscalculéeneffec­
tuantlasommedesélémentsdéterminés selon
lesdispositionsdel'article6paragraphe 3sous
a)etb),etendéduisantdecettesommel'élé­
mentdéterminéselonlesdispositionsdel'ar­
ticle6paragraphe 4;lemontantainsiobtenu
estdiminuéde35'"/o;
b)lavaleurdesissuesétablieàpartirdes
donnéesci-dessous :
—laquantitéd'issuesestévaluéeforfaitai­
rementà357kilogrammes partonnede
gruauxetsemoulesdeblédurobtenue ;a)ladétermination destauxd'humidités'ef­
fectueparréférenceàlaméthodeindiquéeà
l'annexeI;
b)lesélémentsquinesontpasdescéréales
debasedequalitéirréprochable sontdéfinis
conformément àl'annexeII,saufautredéfini­
tioncontenuedansleprésentrèglement .
Article11
Leprésentrèglemententreenvigueurle
1erjuillet .1967.
Lepresentrèglementestobligatoiredanstoussesélémentsetdirectement
applicabledanstoutÉtatmembre.
FaitaBruxelles,le13juin1967.
ParleConseil
Leprésident
Ch.HEGER
ANNEXEI
Méthodederéferencepratiquepourledosagedeleau
Principe
Leproduitestséchéà130°Csouspressionatmosphérique normale,pendant
uneduréefixéeempiriquement ,enfonctiondeladimensiondesparticules ,de
façonquelapertedemasse,rapportéeà100grammes ,concordeaveclepourcen­
taged'eautrouvéparlaméthodederéférencefondamentale .
Domained'application
Cetteméthodededessiccation à130°Cs'appliqueauxgrainsréduitsenparti­
culesdedimensionsinférieuresouégalesà1700M,dontmoinsde10%>devront
êtresupérieuresà1000[ietplusde50°/oinférieuresà500ju,etauxfarines.
Appareillage
Balance,précision0,1milligramme .
Appareilàconcassageneprovoquant pasd'échauffement ,facileànettoyer,
répondantauxexigencesindiquéesdansledomained'application (parexemple :
moulinàcônesdémontable ).
Vasemétalliquemunid'uncouvercle :surfaceutilepermettant d'obtenirune
répartitiondelaprised'essaide0,2grammeparcm2.

2360/67 JOURNALOFFICIELDESCOMMUNAUTES EUROPÉENNES 21.6.67
Étuveisothermeàchauffageélectrique,régléeentre130°Cet133°C(x)possé­
dantuneaérationsuffisante (2).
Dessiccateur àanhydridephosphorique etàplaquemétallique .
Réactifs
Anhydridephosphorique (PiOs)purpouranalyses .
Modeopératoire
Prised'essai:
Introduireaumoins5grammesdesubstancedanslevasemétallique ,taré
aprèsséjourdansl'enceintedesséchante etrefroidissement audessiccateur .Faire
lespeséesavecuneprécisiondel'ordrede0,2milligramme .Opérerrapidement
danslecasdeproduitshumides .
Conditionnement (préséchageouhumidification )etbroyagepourlesgrains
Nepasconditionner lesgrainscontenantentre10et13%d'eau.Lateneur
eneaudesgrainsplussecsouplushumidesdevraêtreramenéequantitativement
entreceslimites.Lecasleplusfréquentestlepréséchage :placerchaquevase
contenantlaprised'essaidansl'étuvependant7à10minutes .Retirerlevase,
lecouvrir,leplacerdansledessiccateur .
Dèsquelevaseestrefroidiàlatempérature dulaboratoire ,peser.Concasser
aussitôtlaprised'essai.Verserlapoudredanslevase.Repeser.Ildoits'écouler
moinsdedeuxminutesentrelesdeuxpesées.
Déshydratation
Remettreàl'étuvependantdeuxheures.Retirerleséchantillons enopérant
commeprécédemment .Peseraussitôtaprèsrefroidissement audessiccateur .
ANNEXEII
Définitiondesélémentsquinesontpasdescerealesdebasedequalité
irréprochable
1.Lescorpsétrangerssont:lesgrainesétrangèresnontoxiques,lesgrainsava­
riés,lesballes,lesfragmentsd'insectesetlescoléoptères .
2.Lesdiversconstituant du«Besatz»:
a)Grainsbrisésoubrisures:
Touslesgrainsdontl'endosperme estpartiellement découvertsontdes
grainsbrisés.Lesgrainsendommagés parchocetlesgrainsdontlegerme
aétéenlevéparchocappartiennent égalementàcegroupe.
f1)Température del'airàl'intérieurdel'étuve.
(2)L'étuvedoitavoirunecapacitécalorifiquetelleque,régléepréalablement àunetempératurede131°C,ellepuisseattein­
dreànouveaucettetempératuremoinsde1heureaprèslamiseenplacedunombremaximaldeprisesd'essaisàsécher
simultanément .
Elledevraitavoiruneventilationtelleque,enséchantpendantdeuxheurestouteslesprisesd'essaisdeblétendrequ'elle
peutcontenir,lesrésultatsprésententunedifférenceinférieureà0,1%parrapportauxrésultatsobtenusaprès4heures
deséchage.

21.6.67 JOURNALOFFICIELDESCOMMUNAUTES EUROPÉENNES 2361/67
b)Grainsechaudes:
Touslesgrainsdefromentqui,aprèsnettoyagedel'échantillondetousles
autresconstituants duBesatz,passentparuntamisàfentesde2millimètres
sontdesgrainsdefromentéchaudés.
Sousladénomination degrainséchaudésdeseigle,onentendtouslesgrains
deseiglequisontratatinésd'unefaçondistinctement visible,etce,non
seulementausillon,maiségalementauxcôtésetaudosdesgrains.
c)Autrescereales:
Par«autrescéreales»,onentendtouslesgrainsquin'appartiennent pas
àlasortedegrainsreprésentésparl'échantillon .Lorsqu'ils'agitd'unéchan­
tillondeblédur,touslesgrainsdeblétendrecomptentparmiles«autres
céréales»etviceversa.
d)Grainsgermés:
Lesgrainsgerméssontceuxdontonvoitnettement ,àl'oeilnu,laradicule
oulaplumule .Cependant ,ilfauttenircomptedel'aspectgénéraldel'échan­
tillonlorsqu'onjugedesateneurengrainsgermés.Ilyadessortesde
céréalesàgermeproéminent ,parexempleleblédur,dontl'enveloppecou­
vrantlegermecrèvelorsqu'onagitelelotdecéréales.Cesgrainsressemblent
auxgrainsgermés,maisilnefautpaslescompterparmicegroupe.Ilne
s'agitdegrainsgermésqu'aucasoùlegermeasubideschangements net­
tementvisibles,enraisondesquelsilestfacilededistinguerlegraingermé
dugrainnormal.
e)Grainsattaquésparlesprédateurs :
Lesgrainsattaquésparlesprédateurssonttouslesgrainsprésentantdes
mangeuresextérieurement ouintérieurement ,destracesdel'attaquedes
insectesetdesacariens.Lesgrainspunaisésappartiennent àcegroupe.
f)Grainsprésentantdescolorationsdugermeougrainsmouchetés :
Lesgrainsprésentantdescolorationsdugermesontceuxdontl'enveloppe
présentedescolorationssituéesentrelebrunetlenoirbrunâtre,etdont
legermeestnormaletn'estpasenvoiedegermination .
g)Grainsavariés:
Lesgrainsavariéssontdesgrainsdevenusinutilisables pourlanutrition
del'homme,soitparlaputréfaction ,soitparl'attaquedemoisissures oude
bactéries ,oubienparsuited'autresinfluences .
Lesgrainsdétériorésparunéchauffement spontanéappartiennent égale­
mentàcegroupe;cesgrains«chauffés»ou«échauffés»sontdesgrains
complètement développés ,dontl'enveloppeprésenteunecolorationquise
situeentrelebrungrisâtreetlenoir,tandisquelasectiondel'amande
présenteunecolorationsituéeentrelegrisjaunâtreetlenoirbrunâtre.
Lesgrainsattaquésparlescecidomyies dublénecomptentparmilegroupe
desgrainsavariésqu'aucasoù,parsuitedel'attaquecryptogamique secon­
daire,plusdelamoitiédelasurfacedugrainprésenteunecolorationqui
estentrelegrisetlenoir.Silacolorationcouvremoinsdelamoitiédela
surfacedugrain,celui-cidoitêtrecomptéparmilesgrainséchaudés .
Enplus,ilfautcompterparmilesgrainsavariés,lesgrainsdétérioréspar
lefroidet,pourl'orge,lesgrainscharbonneux .
h)Impuretésproprementdites:
Touslesélémentscontenusdansunéchantillondecéréalesquisontretenus
parunetôleperforéeâfentesde3,5millimètresetquipassentparune
tôleperforéeàfentesde1millimètrecomptentparmilesimpuretés .
3.Pourlesconstituants du«Besatz»visésaupoint2,lesdéfinitionsétabliesdans
1'«OfficiaiGrainStandardsoftheUnitedStates»,édition1960,sontapplicables .