N°L103/20 JournalofficieldesCommunautés européennes 15.4.81
RÈGLEMENT (CEE)N°1021/81DELACOMMISSION
du13avril1981
fixantlesprixd'écluseetlesprélèvementsdanslesecteurdelaviandedevolaille
1"mai,ilnedoitêtretenucomptede1évolutiondes
prixdescéréalesfourragèressurlemarchémondial
quesileprixdelaquantitédecéréalesfourragères
accuseunevariationminimaleparrapportàceluiqui
aétéutilisépourlecalculduprixd'éclusedutrimestre
précédent ;quecettevariationaétéfixéeà3%parle
règlement(CEE)n02778/75;
considérantqueleprixdelaquantitédecéréalesfour­
ragèress'écartedeplusde3%deceluiquiaété
retenupourletrimestreprécédent;qu'ilfaut,dèslors,
tenircomptedecetteévolutionlorsdelafixationdes
prixd'éclusepourlapériodedu1"mai1981au
31juillet1981;
considérantque,lorsdesfixationsduprélèvement
valableàpartirdu1ernovembre,du1"févrieretdu
1ermai,ilnedoitêtretenucomptedel'évolutiondes
prixdescéréalesfourragèressurlemarchémondial
quesi,àlamêmedate,alieuunenouvellefixationdu
prixd'écluse;
considérantqu'unenouvellefixationdesprixd'écluse
alieu;qu'ilest,dèslors,nécessairedefixerlesprélè­
vementsentenantcomptedel'évolutiondesprixdes
céréalesfourragères ;
considérantquelesmesuresprévuesauprésentrègle­
mentsontconformesàl'avisducomitédegestionde
laviandedevolailleetdesoeufs,LACOMMISSION DESCOMMUNAUTÉS
EUROPÉENNES ,
vuletraitéinstituantlaCommunauté économique
européenne ,
vulerèglement (CEE)n02777/75duConseil,du
29octobre1975,portantorganisationcommunedes
marchésdanslesecteurdelaviandedevolaille('),
modifiéendernierlieuparl'acted'adhésiondela
Grèce(2),etnotammentsesarticles3et7para­
graphe1,
considérantquelesprixd'écluseetlesprélèvements
pourlesproduitsvisésàl'article1erparagraphe 1du
règlement(CEE)n°2777/75doiventêtrefixésà
l'avancepourchaquetrimestre,selonlesméthodesde
calculindiquéesdanslerèglement(CEE)n02778/75
duConseil,du29octobre1975,déterminantlesrègles
pourlecalculduprélèvementetduprixd'écluse
applicablesdanslesecteurdelaviandedevolaille(3),
modifiéendernierlieuparlerèglement (CEE)
n0750/81(4);
considérantquelerèglement(CEE)n0941/81dela
Commission (*)amodifiélerèglement (CEE)
n03011/79portantfixationdescoefficientspour
calculerlesprélèvementspourlesproduitsdérivés
danslesecteurdelaviandedevolaille;
AARRÊTÉLEPRÉSENTRÈGLEMENT :
Articlepremier considérantque,lesprixdécluseetlesprélèvements
danslesecteurdelaviandedevolailleayantétéfixés
endernierlieuparlerèglement(CEE)n°151/81(6)
pourlapériodedu1"février1981au30avril1981,il
fautprocéderàunenouvellefixationpourlapériode
du1"mai1981au31juillet1981;quecettefixation
doit,enprincipe,êtreeffectuéesurlabasedesprixdes
céréalesfourragèrespourlapériodedu
1"novembre1980au31mars1981;
considérantque,lorsdelafixationduprixd'écluse
valableàpartirdu1"novembre,du1"févrieretdu1.Lesprélèvementsprévusà1article3durègle­
ment(CEE)n02777/75etlesprixd'écluseprévusà
l'article7decerèglementpourlesproduitsvisésà
l'article1erparagraphe 1decemêmerèglementsont
fixésàl'annexe.
2.Toutefois,pourlesproduitsrelevantdelaposi­
tion02.03etdessous-positions 15.01Bet16.02BI
dutarifdouaniercommunpourlesquelsletauxdu
droitaétéconsolidédanslecadreduGATT,lesprélè­
vementssontlimitésauxmontantsrésultantdecette
consolidation .
C)JOn0L282du1.11.1975,p.77.
Article2(2)JOn0L291du19.11.1979,p.17.
(3)JOn0L282du1.11.1975,p.84.
(4)JOn°L80du26.3.1981,p.1.
HJOn0L96du8.4.1981,p.13.
<)JOn°L18du21.1.1981,p.7. Leprésentrèglemententreenvigueurle1ermai1981.

15.4.81 JournalofficieldesCommunautés européennes N0L103/21
Leprésentrèglementestobligatoiredanstoussesélémentsetdirectementapplicable
danstoutÉtatmembre.
FaitàBruxelles,le13avril1981.
ParlaCommission
PoulDALSAGER
MembredelaCommission

15.4.81 N°L103/22 JournalofficieldesCommunautés européennes
ANNEXE
durèglementdelaCommission ,du13avril1981,fixantlesprixd'ecluseetles
prélèvementsdanslesecteurdelaviandedevolaille
Numérodu
tarif
douanier
communDésignationdesmarchandisesPrix
d'écluseMontantdes
prélèvements
1 2 3 4
01.05Volaillesvivantesdebasse-cour :
A.d'unpoidsunitairen'excédantpas185g,dénommées «poussins»:
I.dedindesoud'oies
II.autres
B.autres:
I.Coqs,poulesetpoulets
II.Canards
III.Oies
IV.Dindes
V.PintadesÉcus/100piècesÉcus/100pièces
85,53
23,659,65
3,39
Écus/100kgÉcus/100kg
78,44
103,59
122,87
108,06
133,4713,62
17,77
17,93
14,29
21,24
02.02Volaillesmortesdebasse-couretleursabatscomestibles(àl'exclusiondesfoies),
fraisréfrigérésoucongelés:
A.Volaillesnondécoupées :
I.Coqs,poulesetpoulets:
a)présentésplumés,sansboyaux,aveclatêteetlespattes,dénommés
«poulets83%» 98,54 17,11
b)présentésplumés,vidés,sanslatêtenilespattes,maisaveclecoeur,le
foieetlegésier,dénommés «poulets70%» 112,05 19,45
c)présentésplumés,vidés,sanslatêtenilespattesetsanslecœur,lefoie
etlegésier,dénommés «poulets65%» 122,09 21,20
II.Canards :
a)présentésplumés,saignés,nonvidésousansboyaux,aveclatêteetles
pattes,dénommés «canards85%» 121,86 20,90
b)présentésplumés,vidés,sanslatêtenilespattes,aveclecœur,lefoieet
legésier,dénommés «canards70%» 147,98 25,38
c)présentésplumés,vidés,sanslatêtenilespattesetsanslecœur,lefoie
etlegésier,dénommés «canards63%» 164,41 28,20
III.Oies:
a)présentéesplumées,saignées,nonvidées,aveclatêteetlespattes,
dénommées «oies82%» 175,53 25,61
b)présentéesplumées,vidées,sanslatêtenilespattes,avecousansle
cœuretlegésier,dénommées «oies75%» 167,73 26,31
IV.Dindes:
a)présentéesplumées,vidées,sanslatêtenilespattes,aveclecou,lecœur,
lefoieetlegésier,dénommées «dindes80%» 154,37 20,41
b)présentéesplumées,vidées,sanslatêtenilecou,sanslespattes,lecœur,
lefoieetlegésier,dénommées ·dindes73%» 169,16 21,48
V.Pintades 190,67 30,34

15.4.81 JournalofficieldesCommunautés européennes N°L103/23
Numérodu
tarif
douanier
communDésignationdesmarchandisesPrix
d'écluseMontantdes
prélèvements
1 2 3 4
02.02
(suite)B.Partiesdevolailles(autresquelesabats):
I.désossées
II.nondésossées :
a)Demisouquarts:
1,decoqs,poulesetpoulets
2,decanards
3,d'oies
4,dedindes
5,depintades
b)Ailesentièresmêmesanslapointe
c)Dos;cous;dosaveccous;croupions;pointesd'ailes
d)Poitrinesetmorceauxdepoitrines:
•1,d'oies
2,dedindes
3,d'autresvolailles
e)Cuissesetmorceauxdecuisses:
1,d'oies
2,dedindes:
aa)Pilonsetmorceauxdepilons
bb)autres
3,d'autresvolailles
f)autres
C.AbatsÉcus/100kg
309,12
134,30
180,85
184,50
186,08
209,74
100,46
69,55
251,60
246,99
184,88
243,21
115,78
208,40
173,68
309,12
69,55Écus/100kg
48,76
23,32
31,02
28,94
23,63
33,37
15,85
10,97
39,47
32,66
32,09
38,15
15,31
27,55
30,15
48,76
10,97
02.03Foiesdevolaillesfrais,réfrigérés,congelés,salésouensaumure:
A.Foiesgrasd'oieoudecanard
B.autres1755,30
177,74256,10
28,04
02.05Lard,àl'exclusiondulardcontenantdespartiesmaigres(entrelardé),graissedeporc
etgraissedevolaillesnonpresséesnifondues,niextraitesàl'aidedesolvants,frais,
réfrigérés,congelés,salésouensaumure,séchésoufumés:
C.Graissedevolailles 154,56 24,38
15.01Saindoux,autresgraissesdeporcetgraissesdevolailles,pressés,fondusouextraitsà
l'aidedesolvants :
B.Graissesdevolailles 185,47 29,26
16.02Autrespréparationsetconservesdeviandesoud'abats:
B.autres:
1,devolailles:
a)contenantenpoids57%ouplusdeviandedevolailles(a):
1,contenantdelaviandeoudesabats,noncuites;mélangesdeviandes
oud'abatscuitsetdeviandesoud'abatsnoncuits:
aa)contenantexclusivement delaviandededinde
bb)autres
2,autres
b)contenantenpoidsde25%inclusà57%exclusdeviandede
volailles(a)
c)autres308,74
309,22
340,03
185,47
108,1940,82
50,74
53,64
29,26
17,07
(a)Pourladétermination dupourcentagedeviandedevolailles,lepoidsdesosnestpasprisenconsidération .