23.7.68 JournalofficieldesCommunautés européennes N°L174/9
ANNEXE 1
Coefficientsservantaucalculduprixàl'importationpourlesveaux
Broutards (Fedekalve )
Veauxdelait(Maelkskalve )prima
lreclasse
prima
lreclasse64
21
10
5
ANNEXE II
Coefficientsservantaucalculduprixàl'importationpourlesgrosbovins
Danemark
AngleterreetPaysdeGalles
Autriche
Irlande50
25
15
10
REGLEMENT (CEE)N°1025/68DELACOMMISSION
du22juillet1968
fixantdescoefficientsservantaucalculduprélèvementpourlesviandesbovinesautres
quelaviandebovinecongelée
considérantquelavaleurdelaviandeencause
peutêtreétablieenfonctiondurapportentre,d'une
part,lesprixdesgrosbovinsetdesveauxet,d'au­
trepart,lesprixdesviandescorrespondantes ,éta­
blissurlabasedesdonnéesdontdisposelaCom­
mission;LACOMMISSION DESCOMMUNAUTÉS
EUROPÉENNES ,
vuletraitéinstituantlaCommunauté économique
européenne,
vulerèglement (CEE)n°805/68duConseil,du27
juin1968,portantorganisationcommunedesmar­
chésdanslesecteurdelaviandebovine(*),etno­
tammentsonarticle12paragraphe5,
considérantquelescoefficientsvisésàl'article12
paragraphe2durèglement (CEE)n°805/68doivent
exprimerlerapportdevaleurentrelaviandede
veauxoudegrosbovins,d'unepart,et,selonle
cas,lesveauxoulesgrosbovins,d'autrepart;qu'il
convientdefixerlescoefficientsvisésàl'article12
paragraphes 3et4duditrèglementselonlamême
méthode;
considérantqu'ilconvientdedéfinirlesproduitsaux­
quelss'appliquentcescoefficients ;considérant ,toutefois,qu'ilestdifficilededistinguer
lesprésentations deviandesdeveaudelasous­
position02.01AIIa)1cc)decellesdeviandesde
grosbovinsdelamêmesous-position ;qu'ilcon­
vient,dèslors,deprévoirpourcesprésentations le
coefficientcalculépourlesgrosbovins;
considérantquel'annexesectiona)durèglement
(CEE)n°805/68mentionnedanslasous-position
02.01AIIa)1aa)des«quartiersavantattenants
ouséparés»etdes«quartiersarrièreattenantsou
séparés»ainsiquedanslasous-position 02.01AII
a)1bb)des«quartiersavant»etdes«quartiers
arrière»;que,pouréviterquelerégimedeséchan­
gesprévuparleditrèglementsoittournépardes (!)JOn°L148du28.6.1968,p.24.

N°L174/10 JournalofficieldesCommunautés européennes 23.7.68
presentations jusqu'icinonhabituellesaucommer­
ce,ilconvientdetraiter,pourl'applicationdupré­
lèvement,comme:
—«quartierarrièredeveauattenant»,l'ensemble
delapartieantérieuredelacarcassedeveau
avecplusdehuitpairesdecôtes,
—«quartierarrièredeveauséparé»,lapartiean­
térieuredelademi-carcasse deveauavecplus
dehuitcôtes,
—«quartierarrièredegrosbovins»,lapartiean­
térieuredelademi-carcasse avecplusdedix
côtes;
considérantquelesmesuresprévuesauprésentrè­
glementsontconformesàl'avisduComitéde
gestiondelaviandebovine,
AARRÊTÉLEPRÉSENTRÈGLEMENT :
Articlepremièr
Lescoefficientsvisésàl'article12paragraphes 2,
3et4durèglement (CEE)n°805/68sontfixésà
l'annexe.etl'épaule,avecaumaximumhuitcôtesetau
minimumquatrecôtes.Cettedécoupedoitpré­
senterlacouleurtypiqueclairedelaviandede
veauetsonpoidsnedoitpasdépasser30kilo­
grammes ;
5,estconsidérécomme«quartierarrièredeveauat­
tenant»,l'ensembledelapartiepostérieuredela
carcassedeveaucomprenanttouslesosainsique
lescuissesetleslongesavecauminimumcinq
pairesdecôtesentièresoucoupées.Cettedé­
coupedoitprésenterlacouleurtypiqueclairede
laviandedeveauetsonpoidsnedoitpasdé­
passer75kilogrammes ;estàtraitercomme
«quartierarrièredeveauattenant»,l'ensemble
delapartieantérieuredelacarcassedeveau
comprenanttouslesosainsiquelecolletetles
épaules,avecplusdehuitpairesdecôtes;
6,estconsidérécomme«quartierarrièredeveau
séparé»,lapartiepostérieuredelademi-carcasse
deveaucomprenanttouslesosainsiquelacuisse
etlalonge,avecauminimumcinqcôtesentières
oucoupées.Cettedécoupedoitprésenterlacou­
leurtypiqueclairedelaviandedeveauetson
poidsnedoitpasdépasser40kilogrammes ;est
àtraitercomme«quartierarrièredeveausépa­
ré»,lapartieantérieuredelademi-carcasse de
veaucomprenanttouslesosainsiquelecolletet
l'épauleavecplusdehuitcôtes;
7,estconsidérécomme«quartiercompensé»,l'en­
sembleconstitué :
a)soitdesquartiersavantcomprenanttousles
osainsiquelecolletetl'épauleetdécoupésà
dixcôtesetdesquartiersarrièrecomprenant
touslesosainsiquelacuisseetl'aloyauet
découpésàtroiscôtes,
b)soitdesquartiersavantcomprenanttouslesos
ainsiquelecolletetl'épaule,découpésàcinq
côtesaveccaparaçonentierattenantetdes
quartiersarrièrecomprenanttouslesosainsi
quelacuisseetl'aloyaudécoupésàhuitcôtes
coupées.
Lesquartiersavantetlesquartiersarrièreconsti­
tuantle«quartiercompensé»doiventêtrepré­
sentésendouaneenmêmetempsetennombre
égal,lepoidstotaldesquartiersavantdevantêtre
égalàceluidesquartiersarrièreavecunetolé­
rancemaximumde5%;
8,estconsidérécomme«quartieravantdegrosbo­
vins»,lapartieantérieuredelademi-carcasse
comprenanttouslesosainsiquelecolletetl'épau­
le,avecauminimumquatrecôtesetaumaximum
dixcôtes,entièresoucoupées;
9,estconsidérécomme«quartierarrièredegros
bovins»,lapartiepostérieuredelademi-carcasseArticle2
Pourl'applicationdescoefficientsfixésàl'annexe:
1,estconsidéréecomme«carcassedeveau»,la
carcassedel'espècebovinedomestiquequipré­
sentelacouleurtypiqueclairedelaviandede
veauetdontlepoidsdelacarcasse,avecou
sansrognonsetgraissederognons,maisàl'ex­
clusiond'autresabats,estinférieurouégalà
130kilogrammes ;
2,estconsidéréecomme«demi-carcasse deveau»,
lademi-carcasse del'espècebovinedomestique
quiprésentelacouleurtypiqueclairedelaviande
deveauetdontlepoidsdelademi-carcasse ,
avecousansrognonsetgraissederognons,mais
àl'exclusiond'autresabats,estinférieurouégal
à65kilogrammes ;
3,estconsidérécomme«quartieravantdeveau
attenant»,l'ensembledelapartieantérieuredela
carcassedeveaucomprenanttouslesosainsique
lecolletetlesépaules,avecaumaximumhuit
pairesdecôtesetauminimumquatrepairesde
côtes.Cettedécoupedoitprésenterlacouleurty­
piqueclairedelaviandedeveauetsonpoidsne
doitpasdépasser60kilogrammes ;
4,estconsidérécomme«quartieravantdeveausé­
paré»,lapartieantérieuredelademi-carcasse de
veaucomprenanttouslesosainsiquelecollet

23.7.68 JournalofficieldesCommunautés européennes N°L174/11
comprenanttouslesosainsiquelacuisseet
l'aloyau,avecauminimumtroiscôtesentièresou
coupées,avecousanslejarretetavecousansle
flanchet;estàtraitercomme«quartierarrière
degrosbovins»,lapartieantérieuredelademi­carcasse,comprenanttouslesosainsiquelecollet
etl'épaule,maisavecplusdedixcôtes.
Article3
Leprésentrèglemententreenvigueurle29juillet
1968.
Leprésentrèglementestobligatoiredanstoussesélémentsetdirectementapplicable
danstoutÉtatmembre.
FaitàBruxelles,le22juillet1968.
ParlaCommission
Leprésident
JeanREY
ANNEXE
Coefficientspourlecalculdesprélèvements applicablesauxproduitsfigurantal'annexe
sectionsa)etb)durèglement (CEE)n°805/68
N°dutarif
douanier
communDésignationdesmarchandisesCoefficients
pourlecalcul
desprélèvements
02.01AIIa)1Viandescomestiblesdel'espècebovinedomestique ,fraî­
chesouréfrigérées :
aa)deveau:
11.Carcassesetdemi-carcasses 1,56
22.Quartiersavantattenantsouséparés 1,56
33.Quartiersarrièreattenantsouséparés 1,92
bb)degrosbovins:
11.Carcasses,demi-carcasses etquartiersditscom­
pensés 1,90
22.Quartiersavant 1,90
33.Quartiersarrière 2,28
cc)autresprésentations deviandesdeveauetdegros
bovins:
11.Morceauxnondésossés 2,85
22.Morceauxdésossés 3,40
02.06CIa)Viandescomestiblesdel'espècebovinedomestique ,salées
ouensaumure,séchéesoufumées:
a)nondésossées
b)désossées2,85
3,40