N0L198/20 JournalofficieldesCommunautés européennes 30.7.85
REGLEMENT (CEE)N»2121/85DELACOMMISSION
du29juillet1985
relatifàl'achatparl'organismed'interventionbelgedeviandedeporcstockéeau
titredesrèglements (CEE)n°772/85,(CEE)n°978/85et(CEE)n°1477/85,età
l'octroiparadjudicationd'uneaidespécialepourlatransformation deladite
viandemuniedumarquagenationaldesalubritépartraitementthermique
n01477/84nesontapplicablesquesilaviandeen
causeaétéstockéeet/outraitéed'unemanièrepropre
àpréserversesqualitésmarchandesnormales;
considérantque,comptetenudescirconstancesparti­
culièresdecettemesured'interventionetdelanature
exceptionnelle delaviandeencause,ilyalieude
prévoiruneautreméthoded'écoulement ;quel'ob­
jectifestd'octroyeruneaidespécialauxstockeurssi,
aulieud'offrirleurviandeàl'organismed'intervention
belge,ilss'engagentàlavendreouàl'écoulerd'une
autremanièreàconditionderespectercertainesobli­
gationsstrictesconcernantlestockage,letraitementet
l'écoulementfinaldeladiteviande;
considérantque,afind'assureruneégalitédetraite­
mententrelesstockeursetdefixerlemontantde
l'aidespéciale,ilestindiquéd'avoirrecoursàlaprocé­
dured'adjudication ;
considérantque,afind'éviterlatransmissiondetoute
infectionoucontamination ultérieuresdansd'autres
Étatsmembresparlaviandeprovenantdelazone
affectée,iln'estpassouhaitablequecetteviandequitte
leterritoireduroyaumedeBelgique;
considérantquecetteviandepeutêtreidentifiéeparle
marquagenationaldesalubritéappliquéparles
servicesnationauxcompétents ;
considérantquelecomitédegestiondelaviandede
porcn'apasémisd'avisdansledélaiimpartiparson
président,LACOMMISSION DESCOMMUNAUTÉS
EUROPÉENNES ,
vuletraitéinstituantlaCommunauté économique
européenne ,
vulerèglement(CEE)n02759/75duConseil,du29
octobre1975,portantorganisationcommunedes
marchésdanslesecteurdelaviandedeporc('),
modifiéendernierlieuparlerèglement(CEE)
n02966/8Q(2),etnotammentsonarticle20,
vulerèglement(CEE)n02763/75duConseil,du29
octobre1975,fixantlesrèglesgénéralespourl'octroi
d'aidesaustockageprivédanslesecteurdelaviande
deporc(3),etnotammentsonarticle3,
considérantque,enraisondelasituationsanitaire
danslesecteurdel'élevageexistantenBelgique,des
mesuresexceptionnelles desoutiendumarchédela
viandedeporcontétéarrêtéespourcetÉtatmembre
parlesrèglements(CEE)n0772/84delaCommis­
sion(4),modifiéendernierlieuparlerèglement(CEE)
n0978/85(%lui-mêmemodifiéparlerèglement(CEE)
n01086/85(*),et(CEE)n01477/85O,modifiéparle
règlement(CEE)n01706/85(8);
considérantquelesmesuressusviséesprévoient,entre
autres,quel'organismed'interventionbelgerachètela
viandestockée,surdemandedel'intéressé,silesauto­
ritéssanitairesnationalesdécidentquecetteviandene
peutêtremiseàlaconsommationqu'aprèsavoirsubi
untraitementthermiquesuffisant,etconformément
auxconditionsfixéesparlesditsrèglements ;
considérantquelesautoritéssanitairesnationalesen
ontainsidécidéetquel'organismed'intervention
belgeesttenuderacheterunetelleviandelorsqu'elle
luiestofferteparlesintéressésaprèsavoirétémiseen
stockautitredesrèglementssusvisés;
considérantquelesprixderachatprévusparles
règlements(CEE)n0772/85,(CEE)n0978/85et(CEE)AARRÊTÉLEPRÉSENTRÈGLEMENT :
TITREI
Achatsàl'intervention
Articlepremier
1.L'organismed'interventionbelgeachète,sous
réservedesparagraphes3et4,touteviandestockéeau
titredesrèglements(CEE)n0772/85,(CEE)n0978/85
et(CEE)n01477/85etdûmentofferteconformément
auxdispositionsdel'article4terdurèglement(CEE)
n0772/85,del'article7durèglement(CEE)n0978/85
etdel'article7durèglement(CEE)n01477/85.(■)JOn0L282du1.11.1975,p.1.
(2)JOn°L307du18.11.1980,p.5.
OJOn0L282du1.11.1975,p.19.
(4)JOn°L86du27.3.1985,p.20.
OJOn°L105du17.4.1985,p.6.
OJOn»L114du27.4.1985,p.36.oJOn°L145du4.6.1985,p.17.
(»)JOn0L163du22.6.1985,p.36.

30.7.85 N0L198/21 JournalofficieldesCommunautés européennes
c)lecaséchéant,unedéclarationprécisantqueles
offrespeuventêtreprésentéespartélex.
2.L'avisd'adjudicationestcommuniqué àtousles
stockeursquiontstockédelaviandeautitredesrègle­
ments(CEE)n0772/85,(CEE)n0978/85et(CEE)
n01477/85.
L'organismed'interventionbelgepublieégalement
l'avisd'adjudicationauMoniteurbelgeetpard'autres
moyensconsidérésutiles.2.Enaucuncaslaquantitédeproduitachetéepar
l'organismed'interventionbelgenepeutdépasserla
quantitéstipuléedanslecontratdestockageyafférent,
quellequesoitlaquantitéeffectivementstockée.
3.Lesquantitésdeviandesusceptiblesd'être
offertesenvertudesparagraphes 1et2nepeuvent
êtreachetéesqu'aprèsl'expirationducontratde
stockageetsilesconditionsrégnantsurlemarchéle
permettent;s'ilestjugénécessaire,lecontratde
stockagepeutêtreprolongéselonlaprocédureprévue
àl'article24durèglement(CEE)n02759/75.
4.L'organismed'interventionbelgeachètelaviande
offerteconformément auxdispositionsdecetarticleau
plustarddanslesquinzejoursdèslaréceptionde
l'offredevente.
Article2
Lestockeursupportetoutepertecauséepardes
méthodesdemanipulation ,decongélationoude
stockageinsuffisantesouinadéquatesdelaviande
susvisée,etdéceléeaprèsl'achat.
TITREII
Adjudicationpourl'octroidel'aidespécialeArticle5
1.Ledélaipourl'introductiondesoffresexpire
chaquederniermardidumoisà12heures.Sicemardi
estunjourférié,ledélaiestprolongéjusqu'aupremier
jourouvrablesuivantà12heures.
Encequiconcernelapremièreadjudicationparticu­
lière,ledélaipourlaprésentationdesoffresexpirele6
août1985à12heures.
2.L'offreestintroduiteparécritparlestockeur
auprèsdel'organismed'interventioncontreaccuséde
réceptionouparlettreenregistréeadresséeàl'orga­
nismed'intervention .L'organismed'interventionpeut
autoriserlaprésentationd'uneoffrepartélex.
3.L'offren'estvalablequesielleindiquenotam­
ment:
a)lenometl'adressedusoumissionnaire et,lecas
échéant,dutransformateur ;
b)lasemainedelaconclusionducontratdestockage
pourleproduitconcerné;
c)leniveaudel'aideproposé,exprimépartonnede
produitenÉcu;
d)laquantitédeviandeconcernéeparcetteaideet
destinéeàêtretraitéedansledélaifixéàl'article10
paragraphe 1,laquellenepeutenaucuncas
dépasserlaquantitéstipuléedanslecontratde
stockage;
e)unedéclarationdusoumissionnaire acceptantla
responsabilitéencequiconcernedesvicescachés
duproduitnonvisiblesàl'inspectioncauséspardes
méthodesdemanipulation ,decongélationoude
stockageinadéquates ;
f)unengagementdestockeretécouler,conformé­
mentàl'article10etdansledélaifixéàl'article10
paragraphe 1,laquantitédeproduitfixéedansson
offre,oud'assurerquecestockage,traitementet
écoulementaientlieuconformément àl'article10.
4.Laquantitéviséeaupointd)nepeutêtreinfé­
rieureàquatretonnes.Article3
1.Uneaidespécialepeutêtreaccordéepourtoute
viandemuniedumarquagenationaldesalubriténon
offerteàl'achatconformément àl'article1"etqui
auraitpul'être.
2.Lemontantdel'aidespécialeestfixéselonune
procédured'adjudicationmensuelle.
3.L'octroidel'aidespécialeestsubordonnéau
respectparl'adjudicatairedesobligationsénuméréesà
l'article10concernantlestockage,letraitementet
l'écoulementdelaviandesusvisée.
Article4
1.L'organismed'interventionbelgeétablitunavis
d'adjudicationcomportantnotamment :
a)ledélaietlelieudelaprésentationdesoffres;
b)lesformalitésrelativesàlaconstitutiondela
cautiond'adjudicationetdetraitementetlesobli­
gationsconcernantlestockage,letraitementet
l'écoulement :

N0L198/22 JournalofficieldesCommunautés européennes 30.7.85
5.Enoutre,uneoffrenestvalablequesi:
a)lapreuveestapportéequelesoumissionnaire a
constitué,avantl'expirationdudélaipourlaprésen­
tationdesoffrespourl'adjudicationparticulière
concernée,lacautiond'adjudicationetdetraite­
mentviséeàl'article6;
b)l'offrenecomporteaucuneconditionet/ouréserve
quinesoitexpressémentadmise.
6.L'offrenepeutêtreretirée.
Article6
1.Lacautiond'adjudicationetdetraitements'élève
à100Écuspartonne.
2.Lacautionestconstituée,auchoixdesoumis­
sionnaire,enespècesousousformed'unegarantie
donnéeparunétablissementrépondantauxcritères
fixésparl'organismed'interventionbelge,lequelpeut
égalementaccepterunecautionsousformedechèque
bancaire.
Article7
Selonlaprocédureprévueàl'article24durèglement
(CEE)n02759/75,unmontantmaximaldel'aide,
exprimépartonnedeproduit,estfixépourchaque
adjudicationparticulière .Ilpeutégalementêtredécidé,
selonlaprocédureprécitée,denepasdonnersuiteà
l'adjudication .
Article8
1.L'offreestrefuséesileniveaudel'aideproposé
estsupérieuraumontantmaximalfixépourl'adjudica­
tionparticulièreconcernée.
2.Sanspréjudicedesdispositionsduparagraphe 1,
sontadjudicataires lessoumissionnaires quiont
proposéunniveaudel'aideinférieurouégalau
montantmaximalfixédel'aide.
3.Ledroitdustockeur/soumissionnaire d'offrirla
viandepourlaventeconformément àl'article1"
expireparl'adjudicationconformément auparagraphe
2decetarticlepourcettequantitédeviande.
Article9
1.Chaquesoumissionnaire estinformédansles
meilleursdélaisparl'organismed'intervention,par
lettrerecommandée ,durésultatdesaparticipation à
l'adjudication .
2.Aucasoùlesoumissionnaire estdéclaréadjudi­
cataire,cetteinformationindiquenotamment :
a)ladated'expirationdudélaipourlaprésentation
desoffresintroduitespourl'adjudicationparticu­
lièreconcernée ;
b)ladatedel'expirationdudélaipourletraitement
delaquantitédeproduitmentionnéedansl'offre;c)lesindicationsviséesà1article5paragraphe3
pointsc)etd).
TITREIII
Traitementdelaviandedestinéeàbénéficierde
l'aidespéciale
Article10
1.L'adjudicatairelui-mêmeprocèdeoufaitprocé­
der,dansundélaidecinqmoisàpartirdeladatede
l'informationdusoumissionnaire viséeàl'article9,au
traitementdelaquantitédeviandestipuléedans
l'offre,ens'assurantdurespectdesobligationsénumé­
réesci-après,relativesaustockageetàl'écoulement .
2.Lesobligationsincombantàl'adjudicatairesont
lessuivantes :
ilprocèdelui-mêmeàlatransformation etàl'écoule­
mentdelaviandeou,sicelle-ciestvendueàuntiers,
ils'assurequeletiersencauselatransformeetl'écoulé
delamanièresuivante:
a)laviandeestsoumiseautraitementprévuen
annexe;
b)lorsdustockage,dutransportetdelatransforma­
tion,laviandeestséparéedetouteautreviandeet
produitcarné;cesactivitésdoivent,entouscas,
êtreconformesauxrèglesnationalesétabliespour
l'écoulementdecetteviandeetdoiventêtreaccom­
pliessurleterritoireduroyaumedeBelgique;
c)touslesdéchetssontcollectésetdétruitssousla
surveillancedel'organismeviséàl'article10para­
graphe4.
3.Enoutre,l'adjudicataireprendl'engagementde
veilleràcequelesproduitsfinauxissusdelaviande
bénéficiantdel'aidespécialenequittentpasleterri­
toireduroyaumedeBelgique,indépendamment du
faitqu'iltransformeetécoulelui-mêmelaviandeou
non.
4.Lecontrôledesobligationsviséesauparagraphe
2inclutuncontrôlepermanentsurplacedutraite­
mentetdelatransformation delaviandebénéficiant
del'aidespéciale.Cecontrôleesteffectuéparles
servicesvétérinairesbelgessanspréjudiced'autres
contrôlesprévusparlalégislationnationale.
5.Silaviandepouvantbénéficierd'uneaide
spécialefaitl'objetd'uncontratdestockageau
momentoùlesoumissionnaire estinformédurésultat
desaparticipationàl'adjudicationconformément à
l'article9,laréductiondeladuréeducontratde
stockagepeutêtredécidéeenaccordentrel'organisme
d'interventionbelgeetlesoumissionnaire .
Silecontratdestockageestainsiécourté,lemontant
del'aideàpayerestdiminuéconformément aux
tableauxfigurantenannexeauxrèglements (CEE)
n°772/85,(CEE)n0978/85ou(CEE)n01477/85.

30.7.85 JournalofficieldesCommunautés européennes N°L198/23
a)pourlaquelleilnapasétédonnésuiteàl'offre
ou
b)pourlaquelleaétédélivréel'attestationviséeàl'ar­
ticle11paragraphe 1.
2.Encasdenon-respectdetouteobligationincom­
bantàl'adjudicataireenvertuduprésentrèglement,
l'organismed'interventionbelgepeutdéclarerla
cautiontotalementoupartiellementacquise,selonla
gravitédelaviolationcontractuelle .
Lescasd'applicationdel'alinéaprécédentsont
communiqués àlaCommission avecledétaildes
circonstancesinvoquéesainsiquedesmesuresarrêtées.TITREIV
Dispositionsgénérales
Article11
1.Aprèsavoirconstatéquelatransformation dela
viandebénéficiantdel'aidespécialeàétéeffectuée
conformément auprésentrèglement,lesservicesvété­
rinairesbelgesdélivrentàl'intéresséuneattestation
spécifiantlaquantitédeviandequiaététransformée
ettraitéedemanièreadéquate.
2.Lepaiementdel'aidespécialeesteffectuéaprès
présentation,àl'organismed'interventionbelge,de
l'attestationviséeauparagraphe 1etauproratades
quantitésymentionnées .
Article12
1.Saufcasdeforcemajeure,lacautiond'adjudica­
tionetdetraitementviséeàl'article6n'estlibéréeque
pourlaquantitédeviande:Article13
Leprésentrèglemententreenvigueurlejourdesa
publicationauJournalofficieldesCommunautés
européennes .
Lepresentrèglementestobligatoiredanstousseselementsetdirectementapplicable
danstoutÉtatmembre.
FaitàBruxelles,le29juillet1985.
ParlaCommission
FransANDRIESSEN
Vice-président

N0L198/24 JournalofficieldesCommunautés européennes 30.7.85
ANNEXE
Obligationsd'écoulementdelaviandestockéeautitredesrèglements (CEE)n°772/85,
(CEE)n°978/85et(CEE)n°1477/85muniedumarquagenationaldesalubrité
Laviandedoitêtretotalementdésosséeetlesprincipalesglandeslymphatiques enlevées.
Lapiècedeviandedestinéeàêtretraitéenedoitpasavoirunpoidssupérieurà5kg.
Avantlechauffage,chaquepiècedeviandementionnéeci-avantdoitêtreenferméedansunconte­
neurhermétiquement fermé.
Laviandedanssonconteneurdoitêtresoumiseàuntraitementparlachaleurrépondantauxcritères
suivants :
—leproduitdoitconserverunetempératured'aumoins60°Cpouruntempsminimalde4heures
pendantlequellatempératuredoitatteindreaumoins70°Cpendantuntempsminimalde30
minutes,
—latempératured'unnombrereprésentatifd'échantillondechaquelotdeproduitsdoitêtre
contrôléeenpermanenceaumoyend'unappareilautomatiqued'enregistrement detempérature
quienregistrelatempératureaucœurduproduitetàl'intérieurdesappareilsdechauffage.
Pendanttouteladuréedutraitement,desmesuresdoiventêtreprisespourprévenirtoutepossible
recontamination .