21.10.68 JournalofficieldesCommunautés européennes N°L258/1
I
(Actesdontlapublicationestuneconditiondeleurapplicabilité)
RÈGLEMENT (CEE)N°1619/68DUCONSEIL
du15octobre1968
concernantcertainesnormesdecommercialisation applicablesauxœufs
LECONSEILDESCOMMUNAUTÉS EUROPÉENNES ,
vuletraitéinstituantlaCommunauté économique
européenne,
vulerèglementn°122/67/CEEduConseil,du
13juin1967,portantorganisationcommunedes
marchésdanslesecteurdesœufs(1),etnotamment
sonarticle2paragraphe2,
vulapropositiondelaCommission ,
considérantquelerèglementn°122/67/CEEprévoit
lafixationdenormesdecommercialisation pouvant
porternotammentsurleclassementparcatégoriede
qualitéetdepoids,l'emballage,l'entreposage,le
transport,laprésentationetlemarquagedespro­
duitsdusecteurdesœufs;
considérantquedetellesnormessontsusceptibles
decontribueràl'améliorationdelaqualitédesœufs
etdefaciliter,decefait,leurécoulement;qu'ilest,
dèslors,dansl'intérêtdesproducteurs ,descom­
merçantsetdesconsommateurs quedesnormesde
commercialisation soientappliquéesencequicon­
cernelesœufsdepoulespropresàlaconsommation
humaine;
considérantquel'établissement detellesnormes
nécessitequ'unedistinctionaiséepuisseêtrefaite
entrelesœufspropresàlaconsommation humaine,
etceuxquinelesontpasetquisontdestinésen
principeàêtreutilisésparlesindustriesautresque
celledel'alimentationhumaine;quecetteréglemen­
tationexige,enoutre,quelesœufsd'autresespèces
nepuissentêtremélangésauxœufsdepoules;
considérantquelesnormesdoiventêtreapplicables
àtouslesœufsdepoulescommercialisés surleter­
ritoiredelaCommunauté ;qu'ilapparaît,toutefois,
nécessaired'excluredeleurchampd'application
certainesformesdeventeduproducteurauconsom­
mateur,danslamesureoùils'agitdepetitesquan­
tités;qu'ilconvient,d'autrepart,dedispenserduclassementetdumarquagelesœufstransportésdu
lieudeproductionàuncentred'emballageouà
certainsmarchésdegrosetlesœufsdestinésàl'in­
dustriealimentaire ;
considérantquelarecherchedel'améliorationdela
qualitéexigeunecollecterégulièreetfréquentedes
œufs;qu'ilimporte,dèslors,d'établirlalistedes
fournisseursdesentrepriseshabilitéesàclasserles
œufsparcatégoriedequalitéetdepoids;
considérantqu'ilconvientderéserverleclassement
desœufsauxseulesentreprisessuffisammentéqui­
pées;
considérantquelesprescriptionsdequalitéconcer­
nantlesœufsdoiventêtrefacilementcompréhensibles
pourleconsommateur etallerdanslesensdesef­
fortsderationalisation déployésàtouslesstades
deladistribution ;qu'ilconvient,dèslors,deprévoir
unnombrelimitémaissuffisantdecatégoriesde
qualitéetdepoids;
considérantque,pourassurerauconsommateur une
marchandisedebonnequalité,ilestnécessairede
fixer,pourchaquecatégoriedequalité,descritères
deniveauélevé;
considérantquelescaractéristiques dequalitédela
catégorie«œufsfrais»sont,parconséquent,àdéfinir
demanièretellequ'elless'appliquentàdesœufsde
premièrequalité;quecertainsœufspeuventêtre
considéréscomme«extrafrais»danslamesureoù
estfournieunegarantieparticulièredefraîcheur;
considérantquelesœufsdequalitécourante,dont
lescaractéristiques nepermettentpasleclassement
danslacatégorie«œufsfrais»,doiventêtredénommés
«œufsdedeuxièmequalité»etclasséscommetels;
qu'ilyalieuenprincipedeplacerdanscettecaté­
gorielesœufsayantsubiuntraitementdenettoyage,
d'enrobage,deréfrigérationoudeconservation ; (!)TOno117du19.6.1967,p.2293/67.

N°L258/2 JournalofficieldesCommunautés européennes 21.10.68
etreuniformes;qu'ilest,parconséquent,indiqué
deprévoirdesdispositionscommunesenmatière
deprisesd'échantillonsetdetolérances;
considérantqu'ilappartientégalementàchaque
Étatmembredeprévoirlessanctionsapplicables
auxcontrevenants ;
considérantquelesdispositionsduprésentrègle­
mentnepréjugentpaslesdispositionscommunau­
tairesquipourrontêtrearrêtéesenvuedel'harmoni­
sationdesdispositionsenmatièredelégislation
vétérinaireainsiquedelégislationdesdenréesali­
mentairesetvisantàprotégerlasantédespersonnes
etdesanimauxetàéviterlesfalsifications etles
fraudes,
AARRÊTÉLEPRÉSENTRÈGLEMENT :considérantqu'ilconvientdecréerunetroisième
catégoriedequalitépourlesœufsquinesatisfont
pasauxexigencesdescatégoriessupérieurestouten
étantpropresàlaconsommation humaine;queces
œufs«déclassés»doiventêtredestinésàlacasserie
ouàl'industriedel'alimentationhumaine;quecer­
tainsœufscouvés,dontlescaractéristiques permet­
tentuneutilisationlimitéeàlafabricationdepro­
duitsd'œufspasteurisés,peuventêtreadmisdans
cettecatégorie;
considérantqueleconsommateur doitavoirlapos­
sibilitédedistinguerlesœufsdesdifférentescaté­
goriesdequalitéetdepoids;quecetteexigencepeut
êtresatisfaiteparl'appositiondemarquessurles
œufsetsurlesemballages;
considérantquelemarquagedes«œufsfrais»peut
êtrefacultatif,lemarquageobligatoiredesautres
œufsgarantissantunefaciledistinction;
considérantqu'ilconvientd'autoriserceluiquicom­
mercialisedes«œufsfrais»àapposersurceux-ci
d'autresindicationsdenatureàservirdesupportde
publicité;
considérantquetoutautremarquageseraitdena­
tureàmodifierlesconditionsdeséchangesdansla
Communauté ;
considérantqu'ilconvientd'arrêterdesdispositions
communesconcernantl'emballage,denatureà
assurerlemaintiendelaqualitédesœufsetàfaci­
literleséchangesainsiquelecontrôledel'obser­
vationdesnormes;
considérantqu'envuedepermettreunchoixau
consommateur etdeluigarantirunemarchandise
conformeauxnormesdequalitéetdepoids,les
détaillantsdoiventplacersurlesmarchandises
offertesouàcôtélesindicationscorrespondantes ;
considérantqu'ilestindispensable ,dansl'intérêtdu
producteuretduconsommateur ,quelesœufsim­
portésenprovenancedespaystierssoientconformes
auxnormescommunautaires ;
considérantquel'applicationd'uneréglementation
communautaire relativeàl'importationetàl'expor­
tationd'œufsconduitàexigerl'indicationdunom
dupaysd'originesurlesœufsenprovenancedes
paystiers;
considérantquedesdispositionsparticulières en
vigueurdanscertainspaystierspeuventjustifierdes
dérogationsenvuedepermettre,danscecas,les
exportationshorsdelaCommunauté ;
considérantqu'ilappartientàchaqueÉtatmembre
dedésignerleoulesorganismesresponsablesdu
contrôle;quelesmodalitésdececontrôledoiventArticlepremier
Ausensduprésentrèglementonentendpar:
1.«Œufs»:lesœufsdepoulesencoquille,propres
àlaconsommation enl'étatouàl'utilisationpar
lesindustriesdel'alimentationhumaine,àl'ex­
clusiondesœufscouvésnerépondantpasaux
dispositionsdel'article6paragraphe2.
2.«Œufsindustriels»:lesœufsdepoulesenco­
quille,autresqueceuxvisésaupoint1.
3.«Œufsàcouver»:lesœufsdestinésàlaproduc­
tiondepoussins,identifiésconformément àla
réglementation concernantlesœufsàcouver.
4.«Œufscouvés»:lesœufsàpartirdumomentde
lamiseenincubation .
5.«Commercialisation »:ladétentionoul'exposi­
tionenvuedelavente,lamiseenvente,lavente,
lalivraisonoutouteautremanièredecommer­
cialisation .
6.«Collecteur»:toutepersonnequiestautoriséeà
collecterdesœufsoudesœufsindustrielsauprès
d'unproducteurpourleslivrer:
a)àuncentred'emballage,
b)surunmarchédontl'accèsenqualitéd'ache­
teursestréservéauxgrossistesdontl'entre­
priseestagrééecommecentred'emballage,ou
c)àl'industrie.

21.10.68 JournalofficieldesCommunautés européennes N°L258/3
7.«Centred'emballage»:entrepriseautoriséepar
l'instancecompétenteàclasserdesœufsparcaté­
goriedequalitéetdepoids.
8.«Lot»:ensembled'œufsprovenantdumême
centred'emballage,etdontlesemballagespor­
tentlamêmedated'emballageoulenumérocor­
respondantàunemêmesemained'emballage,la
mêmeindicationdecatégoriedequalitéet,dans
lamesureoùelleestobligatoire,lamêmeindica­
tiondecatégoriedepoids.b)desœufsindustriels :qu'auxcollecteurs,auxcen­
tresd'emballage,surlesmarchésausensde
l'article2paragraphe2sousa)ouàl'industrie,
àl'exclusiondel'industriedel'alimentation
humaine.
2.Toutcentred'emballageettoutcollecteurcol­
lectentlesœufschezleproducteuraumoinsune
foisparsemaine.Toutefois,ilscollectentaumoins
deuxfoisparsemainechezunmêmeproducteurles
œufsdestinésàêtrecommercialisés souslamention
«Extra»conformément àl'article19.
Toutcollecteurlivrelesœufsaucentred'emballage
auplustardletroisièmejourouvrablesuivantcelui
delacollecte.Article2
1.Lorsqu'ilssontl'objetd'uneprofessionoud'un
commerce,lesœufsnepeuventêtrecommercialisés
àl'intérieurdelaCommunauté ques'ilssatisfont
auxdispositionsduprésentrèglement.
2.Toutefois,peuventnepasêtreclassésparcaté­
goriedequalitéetdepoidsnimarqués:
a)lesœufstransportésdirectementdulieudepro­
ductionàuncentred'emballageousurun
marchédontl'accèsenqualitéd'acheteursest
réservéàdesgrossistesdontl'entrepriseest
agrééecommecentred'emballageconformément
auxdispositionsdel'article5;
b)lesœufsproduitsdanslaCommunauté etlivrés
àdesentreprisesdel'industriedel'alimentation
humaineauxfinsdetransformation .
3.Nesontpassoumisauxdispositionsduprésent
règlementlesœufscédésdirectementauconsom­
mateurpoursesbesoinspersonnelsparleproduc­
teur,surlelieudesonexploitation ,surunmarché
publiclocalouparcolportage,àconditionqueles
œufsproviennentdesapropreproduction,qu'ils
nesoientpasemballésconformément auxarticles16
à19etquenesoitutiliséeaucunedesindications
relativesauxcatégoriesdequalitéetdepoidspré­
vuesparleprésentrèglement.ArticleS
1.Al'exceptiondescasprévusauxarticles9
et13,seulslescentresd'emballagepeuventclasser
desœufsparcatégoriedequalitéetdepoids.
Lecentred'emballagetientàjourunelistedesfour­
nisseursquil'approvisionnent .
2.L'instancecompétenteaccordel'autorisationde
classerlesœufsetattribueunnumérodistinctif,sur
sademande,àtouteentrepriseouàtoutproducteur
quidisposedeslocauxetdel'équipementtechnique
appropriés,permettantleclassementdesœufspar
catégoriedequalitéetdepoids.Cetteautorisation
peutêtreretiréedèslorsquelesconditionsrequises
neseraientplusremplies.
3.Desdispositionscomplémentaires relativesaux
conditionsd'agrémentdescentresd'emballagesont
arrêtéesselonlaprocédureprévueàl'article17du
règlementn°122/67/CEE.
Article6
1.Lesœufssontclassésdanslescatégoriesde
qualitésuivantes:
CatégorieAou«œufsfrais»
CatégorieBou«œufsdedeuxièmequalitéoucon­
servés»
CatégorieCou«œufsdéclassésdestinésàl'industrie
del'alimentation humaine».
2.Toutefois,lesœufscouvésnepeuventêtreclas­
sésquedanslacatégoriedequalitéCetàcondition
qu'ilsrépondentauxexigencesci-après:
a)êtremarquésavantlamiseenincubation,Article3
Lesœufsvisésàl'article1erpoint1nepeuventêtre
mélangésauxœufsd'uneautreespèce.
Article4
1.Sanspréjudicedesdispositionsdesarticles2
et9,leproducteurnepeutlivrer:
a)desœufs:qu'auxcollecteurs,auxcentresd'embal­
lage,surlesmarchésausensdel'article2para­
graphe2sousa)ouàl'industrie;

N°L258/4 JournalofficieldesCommunautés européennes 21.10.68
b)n'êtrepasfécondésetêtreparfaitementclairs
aumirage,
c)présenterunehauteurdechambreàairnedépas­
santpas9mm,
d)n'avoirpasséjournéplusde6joursenincubateur,
e)n'avoirpasfaitl'objetd'untraitementaumoyen
desubstancesantibiotiques ,
f)êtredestinésàlacasserieenvuedelafabrication
deproduitsd'œufspasteurisés .
Article7
1.LesœufsdelacatégorieAdoiventprésenterau
moinslescaractéristiques suivantes:
Coquilleetcuticule:normales,propres,intactes;
Chambreàair:hauteurnedépassantpas6mm,
immobile;
Blancd'œuf:clair,limpide,deconsistance
gélatineuse,exemptdecorps
étrangersdetoutenature;controledecesopérations,pourrontêtrearrêtées
selonlaprocéduredel'article17durèglement
n°122/67/CEE.Toutefois,cettedérogationnes'ap­
pliquepas,encequiconcernelesconditionsd'en­
robage,auxœufsdelacatégorieAcommercialisés
souslamention«Extra»conformément àl'article19.
Article8
1.LesœufsdelacatégorieBdoiventprésenterau
moinslescaractéristiques suivantes:
Coquille:normale,intacte;
Chambreàair:hauteurnedépassantpas9mm;
Blancd'œuf:clair,limpide,exemptdecorps
étrangersdetoutenature;
Jauned'œuf:—visibleaumiragesousforme
d'ombreseulement,cetteca­
ractéristiquen'étantpasexigée
pourlesœufsconservésàla
chaux,
—exemptdecorpsétrangersde
toutenature;
Germe:développement imperceptible ;
Odeur:exemptsd'odeursétrangères.
2.LacatégorieBcomportetroisgroupesd'œufs:
a)Œufsnonréfrigérésniconservés:
ŒufsdelacatégorieBquin'ontsubiaucun
traitementdeconservationetn'ontpasétéré­
frigérésdansdeslocauxoudesinstallationsoù
latempératureestmaintenueartificiellement à
moinsde+8°C.
Toutefois,nesontpasconsidéréscommeré­
frigérés,lesœufsquiontétémaintenusàune
températureinférieureà+8°Cdanslelocal
mêmeoùestpratiquéelaventeaudétailoudans
sesannexescontiguës,danslamesureoùla
quantitéentreposéedanscesannexesnedépasse
pascellenécessaireàtroisjoursdeventeau
détaildansleditlocal.
b)Œufsréfrigérés:
ŒufsdelacatégorieBquiontétéréfrigérésdans
deslocauxoùlatempératureestmaintenuear­
tificiellement àmoinsde+8°C.Jauned'œuf:visibleaumiragesousforme
d'ombreseulement,sanscon­
tourapparent,nes'écartantpas
sensiblementdelapositioncen­
traleencasderotationde
l'œuf,exemptdecorpsétran­
gersdetoutenature;
Germe: développement imperceptible ;
Odeur: exemptsd'odeursetrangeres.
2.LesœufsdelacategorieAdoiventn'avoirete
nettoyésniparunprocédéhumideniparunpro­
cédésec.
3.LesœufsdelacatégorieAdoiventn'avoirsubi
aucuntraitementdeconservation niavoirétéré­
frigérésdansdeslocauxoudesinstallationsoùla
températureestmaintenueartificiellement àmoins
de+8°C.Toutefois,nesontpasconsidéréscomme
réfrigérés,lesœufsquiontétémaintenusàune
températureinférieureà+8°Cdanslelocalmême
oùestpratiquéelaventeaudétailoudanssesan­
nexescontiguës,danslamesureoùlaquantité
entreposéedanscesannexesnedépassepascelle
nécessaireàtroisjoursdeventeaudétaildans
leditlocal.
4.Pardérogationauxdispositionsduparagraphe2
etduparagraphe3premièrephrase,desdispositions
relativesauxconditionsdanslesquelleslesœufsde
lacatégorieApourrontêtrenettoyésparunprocédé
humideousec,ousubirunenrobage,ainsiqu'auc)Œufsconservés :
ŒufsdelacatégorieBquiontétéconservés,réfri­
gérésounon,dansunmélangegazeuxdecom­
positiondifférentedecelledel'airatmosphérique
etceuxquiontétésoumisàunautreprocédéde
conservation .

21.10.68 JournalofficieldesCommunautés européennes N°L258/5
Lenumeroducentred'emballageconsisteenun
nombred'aumoinstroischiffresd'unehauteurau
moinségaleà5mm.Article9
LesœufsdelacatégorieCsontlesœufsquine
satisfontpasauxexigencesrequisespourlesœufs
descatégoriesAetB.Ilsnepeuventêtrecédésqu'à
lacasserieouàl'industrie;lesœufscouvésdecette
catégorienepeuventêtrecédésqu'àlacasserieen
vuedelafabricationdeproduitsd'œufspasteurisés .
Article10
LesœufsdescatégoriesAetBsontclassésselonles
catégoriesdepoidssuivantes:
—catégorie1:70getplus,
—catégorie2:moinsde70gà65g,
—catégorie3:moinsde65gà60g,
—catégorie4:moinsde60gà55g,
—catégorie5:moinsde55gà50g,
—catégorie6:moinsde50gà45g,
—catégorie7:moinsde45g.Article12
1.LesœufsdelacatégorieBetlesœufsdela
catégorieC,àl'exceptiondesœufsfêlés,sontpour­
vusd'unemarquedistinctiveindiquantlacatégoriede
qualité.Ilspeuventêtrepourvusd'unchiffred'une
hauteurde2mmaumoinsetde3mmauplus
indiquantlacatégoriedepoidsetdel'uneoude
plusieursdesautresindicationsprévuesàl'article11
paragraphe 1.
2.Lamarquedistinctiveindiquantlacatégoriede
qualitéconsistepourlesœufsdelacatégorieB:
a)quisontdes«œufsnonréfrigérésniconservés»,
enuncercled'undiamètred'aumoins12mm
comportantlalettreBencaractèreslatins,d'une
hauteurd'aumoins5mm;
b)quisontdes«œufsréfrigérés»,enuntriangle
équilatérald'aumoins10mmdecôté;
c)quisontdes«œufsconservés»,enunlosange
dontlesdiagonalesontrespectivement 16mmet
7mm.
Quiconqueréfrigèredesœufsoulessoumetàun
autreprocessusdeconservation ,apposelesmarques
viséessousb)ouc)avantd'entamerceprocessus.
Toutefois,encequiconcernelesœufsconservés«à
lachaux»,cesmarquespeuventêtreapposéesà
l'issuedeceprocessusdeconservation .
3.Lamarquedistinctiveindiquantlacatégoriede
qualitépourlesœufsdelacatégorieCconsisteen
uncercled'undiamètred'aumoins12mmcompor­
tantlalettreCencaractèreslatins,d'unehauteur
d'aumoins5mm.Article11
1.LesœufsdelacatégorieApeuventêtrepour­
vusdel'uneoudeplusieursdesmarquesdistinctives
indiquant :
a)lacatégoriedequalité,
b)lacatégoriedepoids,
c)lenumérocorrespondant àlasemained'embal­
lage,définiàl'article17paragraphe2,
d)lenuméroducentred'emballage,
e)lenomoularaisonsocialeducentred'emballage,
f)unemarqued'entrepriseouunemarquecom­
merciale.
2.LamarquedistinctivedelacatégorieAconsiste
enuncercled'aumoins12mmdediamètre.
Lamarquedistinctivedelacatégoriedepoidscon­
sisteenunchiffred'unehauteurde2mmaumoins
etde3mmauplus,placéàl'intérieurducerclevisé
ci-dessus.
Lenumérocorrespondant àlasemained'emballage
consisteenunnombredeunoudedeuxchiffres
d'unehauteuraumoinségaleà5mm.Article13
1.LesœufsdescatégoriesAouBquinerépondent
plusauxcaractéristiques fixéespourcescatégories,
sontdéclassésetpeuventêtrereclassésencatégorie
BouCselonlesnouvellescaractéristiques qu'ilspré­
sentent.
Ilssontdanscecaspourvusd'unemarquedistinctive
conformément auxdispositionsdel'article12.Les
marqueséventuellement apposéesconformément aux
dispositionsdel'article11oudel'article12para­
graphe1peuventêtremaintenues,àl'exceptionde
cellerelativeàlacatégoriedepoids,quiestmodi­
fiées'ilyalieu.

N°L258/6 JournalofficieldesCommunautés européennes 21.10.68
2.Toutefois,pardérogationauxdispositionsdu
paragraphe 1,lesœufsdescatégoriesAouBne
répondantplusauxcaractéristiques fixéespources
catégories,peuventêtrelivrésdirectementàl'indus­
triedel'alimentationhumaine,sousconditiond'un
étiquetagedesemballagesindiquantclairementleur
destination .
Article14
1.Lesmarquesdistinctivesapposéesconformé­
mentauxdispositionsdesarticles11,12et13doi­
ventêtrelisibles.
2.Lesœufsdoiventêtreestampillésaumoyen
d'unecouleurnoireindélébilerésistantàlacuisson.
Lesproduitsutilisésdoiventêtreconformesaux
dispositionsenvigueurconcernantlesmatièrescolo­
rantespouvantêtreemployéesdanslesdenrées
destinéesàl'alimentation humaine.
Article1S
Lesœufsnepeuventporteraucuneautremarqueque
cellesprévuesparleprésentrèglement.
Article16
Ausensduprésentrèglement,onentendpar«gros
emballages»ceuxquicontiennentplusdetrente
œufs,et«petitsemballages»,ceuxquicontiennent
trenteœufsoumoins.visésàl'article19,soitdespetitsemballages
portantladatedel'emballage,cetteindication
estremplacéeparcelledeladated'emballage;
f)l'indicationdelaréfrigérationoudumodede
conservation ,enclairetencaractèreslatins,
lorsqu'ils'agitd'œufsréfrigérésoud'œufscon­
servés.
2.Lesnumérosvisésauparagraphe 1souse)(de
1à53)correspondent auxsemainesdel'annéecivile,
étantentenduquelenumérocorrespondant àchaque
semainepeutêtreutiliséàpartirduvendredi0
heuredelasemaineprécédente;lapremièresemaine
dechaqueannéeestcelledébutantlepremierlundi
del'année.
3.L'indicationdunumérodelasemaineest
portéesurlesgrosemballagescontenantdesœufs
delacatégorieA,auplustardlejourouvrablesui­
vantlejourdelaréceptiondesœufsaucentre
d'emballage.
Article18
1.Lespetitsemballages,mêmes'ilssontcontenus
dansdegrosemballages,portentenlettresclaire­
mentvisiblesetparfaitementlisibles:
a)lenom,laraisonsocialeouéventuellement la
marquecommercialeainsiquel'adressedel'entre­
prisequiaemballéoufaitemballerlesœufs;
b)lenumérodistinctifducentred'emballage;
c)lacatégoriedequalitéetlacatégoriedepoids;
d)lenombred'œufsemballés;
e)ladatedel'emballageoulenumérocorrespon­
dantàlasemainedel'emballageviséàl'article17
paragraphe2;
f)l'indicationdelaréfrigérationoudumodede
conservation ,enclairetencaractèreslatins,lors­
qu'ils'agitd'œufsréfrigérésoud'œufsconservés.
2.L'indicationdeladateoudunumérodese­
maineestportéesurlesemballagescontenantdes
œufsdelacatégorieA,auplustardlejourouvrable
suivantlejourdelaréceptiondesœufsaucentre
d'emballage.
Article19
Lemot«Extra»peutêtreutilisésurlespetits
emballagescontenantdesœufsdelacatégorieA,
portantladated'emballageetmunisd'uneban­
derole.Article17
1.Lesgrosemballages,mêmes'ilscontiennentdes
œufsemballésdansdepetitsemballages,sontmunis
d'unebanderoleoud'undispositifd'étiquetage,ren­
dusinutilisablesparl'ouverturedel'emballage,et
délivrésparousouslecontrôledesorganismesof­
ficielsvisésàl'article26.
Labanderoleouledispositifporteenlettresnoires,
clairementvisiblesetparfaitementlisibles:
a)lenomoularaisonsocialeetl'adressedel'entre­
prisequiaclasséoufaitclasserlamarchandise ;
b)lenumérodistinctifducentred'emballage;
c)lacatégoriedequalitéetlacatégoriedepoids;
d)lenombred'œufsemballés;
e)lenumérocorrespondant àlasemained'embal­
lagedesœufs;toutefois,danslecasoùlesgros
emballagescontiennentsoitdespetitsemballages

21.10.68 JournalofficieldesCommunautés européennes N°L258/7
Lachambreàairdecesœufsdoitprésenterune
hauteurinférieureà4mmaumomentdel'emballage.
Lemot«Extra»doitêtreimprimésurlaban­
derole.
Labanderoledoitêtredétruiteauplustardlesep­
tièmejoursuivantceluidel'emballage.Article23
Lesœufsenprovenancedespaystiersnepeuvent
êtreimportéspourlamiseenlibrepratique,dansla
Communauté ,que:
a)s'ilsrépondentauxdispositionsdesarticles3,
6à12,14,15,19,20paragraphe2et21.Toute­
fois,lesdispositionsdel'article19deuxièmealinéa
sontapplicableslorsdudédouanement ,
b)s'ilssontpourvusd'unemarquedistinctiveindi­
quantlisiblement,encaractèreslatins,lespays
d'origine,
c)s'ilssontprésentésdansdesemballagesportant
l'indicationclairementvisibleetparfaitementli­
sible:
—dupaysd'origineimpriméencaractèreslatins
d'unehauteurd'aumoins20mmpourles
grosemballagesetd'unehauteurd'aumoins
5mmpourlespetitsemballagesmêmesices
dernierssontcontenusdansdegrosembal­
lages,
—deladésignationdel'entreprised'emballage
dupaystiers,
—delacatégoriedequalitéetdepoids,
—dupoidsenkilogrammesdesœufsemballés,
—deladated'emballage,
—pourlesgrosemballages,dunometdel'ad­
ressedel'expéditeur .Article20
1.Lesœufsexposésenvuedelaventeoumis
enventedanslecommercededétaildoiventêtre
présentésséparémentenfonctiondescatégoriesde
qualitéetdepoids.Lacatégoriedequalité,lacaté­
goriedepoidsainsiquelaréfrigérationoulemode
deconservationlorsqu'ils'agitd'œufsréfrigérésou
d'œufsconservéssontindiquésdemanièreparfaite­
mentvisiblepourleconsommateur .
2.Toutefois,desœufsd'unemêmecatégoriede
qualité,àl'exclusiondesœufsdelacatégorieA
commercialisés souslamention«Extra»confor­
mémentàl'article19,peuventêtreexposésenvue
delaventeoumisenventedansdespetitsembal­
lagesde12œufsaupluspouvantapparteniràdes
catégoriesdepoidsdifférentes,àconditionquela
catégoriedepoidssoitestampilléesurchaqueœuf
etquel'indicationdelacatégoriedepoidsprévueà
l'article17paragraphe 1sousc)etàl'article18pa­
ragraphe1sousc)soitremplacée,surlesemballages,
parcelledupoidsnettotal,aveclamention«œufs
decalibresdifférents».
Article21
Lesemballagesnepeuventporteraucuneautremen­
tionquecellesprévuesparleprésentrèglement. Article24
1.Lesdispositionsduprésentrèglements'appli­
quentégalementauxœufsemballésetdestinésà
l'exportationhorsdelaCommunauté .Toutefois,ne
sontpasconsidéréscommeayantsubiuntraitement
deconservation lesœufsemballésetdestinésàl'ex­
portationsoumisàl'enrobage.
2.Pardérogationauparagraphe 1etafinde
répondreauxdispositionsréglementaires decertains
paysimportateurs ,lesœufsemballésetdestinésà
l'exportationpeuvent:
a)êtremisenconformitéavecdesexigencessupé­
rieuresàcellesprévuesparleprésentrèglement
encequiconcernelaqualitéainsiquelemar­
quageetl'étiquetage,ouavecdesexigencessup­
plémentaires ,Article22
Sontarrêtées,selonlaprocédureprévueàl'article17
durèglementn°122/67/CEE,toutesdispositions
complémentaires concernant :
a)lesqualitésrequisesdesemballagesetdumatériel
d'emballage,
b)lesconditionsdetransportetdestockage,
c)lemarquageetl'étiquetagedesemballages,
d)lepoidsmoyendesœufsemballés,
e)lesbanderolesetautresdispositifsdefermeture.

N°L258/8 JournalofficieldesCommunautés européennes 21.10.68
b)êtrepourvusdemarquesoudementionssur
l'emballagedifférentesquantàlanature,aux,
dimensionsouàlacouleur,sousréservequeces
marquesetmentionsneprêtentpasàconfusion
aveccellesprévuesparleprésentrèglement.
3.Lesœufsemballésetdestinésàl'exportation
peuventêtreclassésselond'autrescatégoriesdepoids
quecellesprévuesàl'article10.Danscecas,lacaté­
goriedepoidsestindiquéeenclairsurlesembal­
lages.
Article25
Nesontpassoumisauxdispositionsduprésentrèg­
lementlesœufsimportésdespaystiersouexportés
horsdelaCommunauté ,enpetitesquantitésnedé­
passantpas60œufs,parleconsommateur pourses
besoinspersonnels.
Article26
1.Lecontrôledel'observationdesdispositionsdu
présentrèglementesteffectuépardesorganismes
désignésdanschaqueÉtatmembre.Lalistedeces
organismesestcommuniquée auxautresÉtatsmem­
bresetàlaCommission ,unmoisauplustardavant
ladatedemiseenapplicationduprésentrèglement.
Toutemodificationdecettelisteestcommuniquée
auxautresÉtatsmembresetàlaCommission .
2.Lecontrôledesproduitsvisésauprésentrègle­
mentesteffectuéparsondage,àtouslesstadesde
commercialisation ainsiqu'encoursdetransport.
Lorsqu'ils'agitd'œufsimportésdepaystiers,ce
contrôleparsondageest,enoutre,effectuélorsdu
dédouanement .
Article27
1.Desdécisionsencasdenonrespectdesdisposi­
tionsduprésentrèglementnepeuventêtreprisesque
pourl'ensembledulotcontrôlé.
2.Danslecasoùlelotcontrôlén'estpasjugé
conformeauxdispositionsduprésentrèglement,l'or­ganismequiaeffectuélecontrôleeninterditlacom­
mercialisation ou,s'ilprovientdepaystiers,l'impor­
tation,tantqueetdanslamesureoùlapreuven'est
pasapportéequ'ilaétémisenconformitéavecles
dispositionsduprésentrèglement.
3.L'organismequiaeffectuélecontrôlevérifiesi
lelotincriminéaétémisenconformitéaveclesdispo­
sitionsduprésentrèglementousicetteopérationest
encours.
Article28
Lesmodalitésd'applicationdesarticles26et27,no­
tammentcellesrelativesàl'échantillonnage minimum
etauxtolérancesadmiseslorsducontrôledurespect
desnormesfixéesparleprésentrèglementsontar­
rêtéesselonlaprocédureprévueàl'article17du
règlementn°122/67/CEE.Toutefois,aucunetoléran­
ceneseraadmiseencequiconcernelahauteurde
lachambreàairprévueàl'article19.
Article29
LesÉtatsmembresprennenttoutesmesuresappro­
priéesafindesanctionnerlesinfractionsauxdisposi­
tionsduprésentrèglement .
Article30
1.LesÉtatsmembresetlaCommission secom­
muniquentréciproquement lesdonnéesnécessaires
àl'applicationduprésentrèglement.
2.Lesmesurestendantàassurerl'application
uniformedesdispositionsprévuesauprésentrègle­
mentsontarrêtéesselonlaprocédureprévueà
l'article17durèglementn°122/67/CEE.
Article31
Leprésentrèglemententreenvigueurlejoursuivant
celuidesapublicationauJournalofficieldesCom­
munautéseuropéennes .
Lerégimeprévuparleprésentrèglementestappli­
cableàpartirdu1ermai1969.
Leprésentrèglementestobligatoiredanstoussesélémentsetdirectementapplicable
danstoutÉtatmembre.
FaitàLuxembourg ,le15octobre1968.
ParleConseil
Leprésident
G.SEDATI