1994L0035 — FR — 26.02.1997 — 001.001 — 1
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►BDIRECTIVE94/35/CE DU PARLEMENT EUROPÉEN ET DU CONSEIL
du 30 juin 1994
concernant les édulcorants destinés à être employés dans les denrées alimentaires
(JO L 237 du 10.9.1994, p. 3)
Modifiée par:
Journal officiel
nopage date
►M1Directive 96/83/CE du Parlement européen et du Conseil du 19
décembre 1996L 48 16 19.2.1997
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DIRECTIVE 94/35/CE DU PARLEMENT EUROPÉEN ET DU
CONSEIL
du 30 juin 1994
concernant les édulcorants destinés à être employés dans les
denrées alimentaires
LE PARLEMENT EUROPÉEN ET LE CONSEIL DE L'UNION EURO-
PÉENNE,
vu le traité instituant la Communauté européenne, et notamment son
article 100 A,
vu ladirective 89/107/CEE du Conseil, du 21 décembre 1988, rela tive
au rapprochement des législations des États membres concernant les
additifs pouvant être employés dans les denrées destinées à l'alimenta-
tion humaine(1), et notamment son article 3 paragraphe 2,
vu laproposition de laCommission(2),
vu l'avis du Comité économique et social(3),
après consultation du comité scientifique de l'alimentation humaine,
statuant conformément à la procédure visée à l'article 189 B du
traité(4),
considérant que les différences existant entre les législations nationales
concernant les édulcorants et leurs conditions d'emploi entravent la
libre circulation des denrées alimentaires et qu'il peut en résulter une
situation de concurrence déloyale;
considérant que toute réglementation relative aux édulcorants et à leurs
conditions d'emploi doit avoir pour premier motif la nécessité de
protéger et d'informer les consommateurs;
considérant que, eu égard aux données scientifiques et toxicologiques
les plus récentes, l'utilisation de ces substances ne doit être autorisée
que pour certaines denrées alimentaires et sous certaines conditionsd'emploi;
considérant que la présente directive ne porte pas atteinte aux règles
concernant les fonctions autres que le pouvoir édulcorant des
substances visées par la présente directive;
considérant que l'utilisation d'édulcorants en remplacement du sucre se
justifie pour la fabrication de denrées alimentaires à valeur énergétique
réduite, de denrées non cariogènes et d'aliments sans sucres ajoutéspour prolonger la durée de vie en étalage par le remplacement dusucre, ainsi que pour la production de produits diététiques,
ONT ARRÊTÉ LA PRÉSENTE DIRECTIVE:
Article premier
1. La présente directive est une directive spécifique qui fait partie de
la directive globale au sens de l'article 3 de la directive 89/107/CEE.
2. La présente directive s'applique aux additifs alimentaires, ci-après
dénommés «édulcorants», utilisés:
— pour donner une saveur sucrée aux denrées alimentaires,1994L0035 — FR — 26.02.1997 — 001.001 — 2
(1)J O noL 40 du 11. 2. 1989, p. 27. Directive modifiée par la directive 94/34/
CE (voir page 1 du présent Journal officiel (SIC! JO noL 237 du 10. 9.
1994, p. 1).
(2)J O noC 206 du 13. 8. 1992, p. 3.
(3)J O noC 332 du 16. 12. 1992, p. 10.
(4) Avis du Parlement européen du 29 octobre 1993 (JO noC 305 du 23. 11.
1993), confirmé le 2 décembre 1993 (JO noC 342 du 20. 12. 1993), position
commune du Conseil du 11 novembre 1993 (non encore parue au Journal
officiel) et décision du Parlement européen du 9 mars 1994 (JO noC9 1d u
28. 3. 1994, p. 81).
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— comme édulcorants de table.
3. Aux fins de laprésente directive, les expressions «sa ns sucres
ajoutés» et «à valeur énergétique réduite» figurant à la colonne III del'annexe sont définies comme suit:
— «sans sucres ajoutés»: sans aucune adjonction de monosaccharides
ou de disaccharides ni de quelque denrée que ce soit utilisée pourson pouvoir édulcorant,
— «à valeur énergétique réduite»: à valeur énergétique réduite d'au
moins 30 % par rapport à la denrée d'origine ou à un produit simi-laire.
4. La présente directive ne s'applique pas aux denrées alimentaires
ayant un pouvoir édulcorant.
5. La présente directive s'applique également aux denrées alimen-
taires correspondantes destinées à une alimentation particulière, au
sens de ladirective 89/398/CEE.
Article 2
1. Seuls les édulcorants énumérés à l'annexe peuvent être mis sur le
marché en vue:
— de leur vente au consommateur final
ou
— de leur emploi pour la fabrication de denrées alimentaires.
2. Les édulcorants visés au paragraphe 1 deuxième tiret ne peuvent
être employés que pour la fabrication des denrées alimentaires énumé-
rées à l'annexe et dans les conditions qui y sont précisées.
3. Les édulcorants ne peuvent pas être employés dans les aliments
destinés aux nourrissons et enfants en bas âge mentionnés dans ladirective 89/398/CEE, y compris les aliments pour les nourrissons etles enfants en bas âge qui ne sont pas en bonne santé, sauf dispositionscontraires prévues en la matière.
4. Les doses maximales d'emploi indiquées à l'annexe se rapportent
aux denrées alimentaires prêtes à être consommées, préparées selon le
mode d'emploi.
5. À l'annexe, l'expression quantum satis indique qu'aucune quantité
maximale n'est spécifiée. Toutefois, les matières édulcorantes sontemployées conformément aux bonnes pratiques de fabrication, la doseutilisée ne dépassant pas la quantité nécessaire pour obtenir l'effet
désiré et à condition de ne pas induire le consommateur en erreur.
Article 2 bis
Sans préjudice d'autres dispositions communautaires, la présence d'un
édulcorant dans une denrée alimentaire est autorisée:
— s'il s'agit d'une denrée alimentaire composée sans sucres ajoutés ou
à valeur énergétique réduite, de denrées composées diététiquesdestinées à un régime hypocalorique ou de denrées composées àdurée de conservation prolongée, autres que celles qui sont viséesà l'article 2 paragraphe 3, pour autant que cet édulcorant est autorisé
dans l'un des ingrédients qui constituent la denrée alimentaire
composée
ou
— si cette denrée alimentaire est destinée uniquement à la préparation
d'une denrée alimentaire composée conforme à la présente directive.1994L0035 — FR — 26.02.1997 — 001.001 — 3
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Article 3
1. La présente directive s'applique sans préjudice des directives
spécifiques autorisant l'emploi des additifs énumérés à l'annexe àd'autres fins que l'utilisation de leur pouvoir édulcorant.
2. La présente directive s'applique également sans préjudice des
dispositions communautaires régissant la composition et la désignationdes denrées alimentaires.
Article 4
En cas de divergence d'opinion quant à la possibilité d'employer, dans
le cadre de la présente directive, des édulcorants dans une denrée
alimentaire déterminée, il peut être décidé, selon la procédure prévueà l'article 7, si cette denrée alimentaire est à considérer comme appar-tenant à l'une des catégories énumérées à la colonne III de l'annexe.
Article 5
1. La dénomination de vente des édulcorants de table doit comporter
la mention «édulcorant de table à base de …», suivie du ou des noms
des substances édulcorantes entrant dans leur composition.
2. L'étiquetage des édulcorants de table contenant des polyols et/ou
de l'aspartame doit comporter les avertissements suivants:
— polyols: «une consommation excessive peut avoir des effets laxa-
tifs»,
— aspartame: «contient une source de phénylalanine».
Article 6
Avant l'expiration du délai prévu à l'article 9 paragraphe 1 premier
tiret, sont arrêtées, selon la procédure prévue à l'article 7, des disposi-tions concernant:
— les mentions qui doivent figurer sur l'étiquetage des denrées alimen-
taires contenant des édulcorants, en vue de faire ressortir cettecaractéristique,
— les avertissements concernant la présence de certains édulcorants
dans des denrées alimentaires.
Article 7
1. Lorsque la procédure prévue au présent article doit être appliquée,
le comité permanent des denrées alimentaires, ci-après dénommé
«comité», est saisi par son président, soit à l'initiative de celui-ci, soità la demande du représentant d'un État membre.
2. Le représentant de la Commission soumet au comité un projet des
mesures à prendre. Le comité émet son avis sur ce projet, dans un délaique le président peut fixer en fonction de l'urgence de laquestion.L'avis est émis à la majorité prévue à l'article 148 paragraphe 2 dutraité pour l'adoption des décisions que le Conseil est appelé à prendre
sur proposition de laCommission. Lors des votes a u sein du comité, les
voix des représentants des États membres sont affectées de la pondéra-tion définie à l'article précité. Le président ne prend pas part au vote.
3. a) La Commission arrête les mesures envisagées si elles sont
conformes à l'avis du comité.
b) Si les mesures envisagées ne sont pas conformes à l'avis du
comité, ou en l'absence d'avis, la Commission soumet sans tarderau Conseil une proposition relative aux mesures à prendre. LeConseil statue à la majorité qualifiée.
Si, à l'expiration d'un délai de trois mois à compter de la saisine du
Conseil, celui-ci n'a pas statué, les mesures proposées sont arrêtéespar la Commission.1994L0035 — FR — 26.02.1997 — 001.001 — 4
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Article 8
1. Dans un délai de trois ans à compter de l'adoption de la présente
directive conformément aux critères généraux de l'annexe II point 4 de
la directive 89/107/CEE, les États membres mettent en place un
système de surveillance régulière auprès des consommateurs poursuivre l'évolution de la consommation des édulcorants.
Les modalités de ce système de surveillance sont coordonnées selon la
procédure prévue à l'article 7.
2. Dans un délai de cinq ans à compter de l'adoption de la présente
directive, la Commission, sur la base des informations qu'elle auraobtenues grâce au système de surveillance visé au paragraphe 1,
présente au Parlement européen et au Conseil un rapport sur les modi-
fications intervenues sur le marché des édulcorants, sur les niveauxd'utilisation et sur l'éventuelle nécessité d'apporter des restrictionssupplémentaires aux conditions d'emploi, y compris par des avertisse-ments appropriés destinés aux consommateurs, pour que ceux-ci ne
dépassent pas la dose journalière admissible. Ce rapport est assorti, le
cas échéant, de propositions de modification de la présente directive.
Article 9
1. Les États membres mettent en vigueur les dispositions législa-
tives, réglementaires et administratives nécessaires pour se conformerà la présente directive au plus tard le 31 décembre 1995. Ces disposi-tions visent à:
— autoriser, au plus tard le 31 décembre 1995, la commercialisation et
l'emploi des produits conformes à laprésente directive,
— interdire, au plus tard le 30 juin 1996, la commercialisation et
l'emploi des produits non conformes à laprésente directive. Toute-
fois, les produits mis sur le marché ou étiquetés avant cette date etnon conformes à laprésente directive peuvent être commercia lisésjusqu'à épuisement des stocks.
Les États membres en informent immédiatement la Commission.2. Lorsque les États membres adoptent les dispositions visées au
paragraphe 1, celles-ci contiennent une référence à la présente directive
ou sont accompagnées d'une telle référence lors de leur publication
officielle. Les modalités de cette référence sont arrêtées par les Étatsmembres.
Article 10
La présente directive entre en vigueur le jour de sa publication au
Journal officiel des Communautés européennes .
Article 11
Les États membres sont destinataires de la présente directive.1994L0035 — FR — 26.02.1997 — 001.001 — 5
ANNEXE
NoCE Nom Denrées alimentairesDoses maximales
d'emploi
E 420 Sorbitol: Desserts et produits similaires
— desserts aromatisés à base d'eau à valeur énergétique réduite ou sans
sucres ajoutés
— préparations à base de lait et produits dérivés, à valeur énergétique
réduite ou sans sucres ajoutés
— desserts à base de fruits et légumes, à valeur énergétique réduite ou
sans sucres ajoutés
— desserts à base d'œufs, à valeur énergétique réduite ou sans sucres
ajoutés
— desserts à base de céréales, à valeur énergétique réduite ou sans sucres
ajoutés
— céréales ou produits à base de céréales pour petit déjeuner, à valeur
énergétique réduite, ou sans sucres ajoutés
— desserts à base de matières grasses, à valeur énergétique réduite ou sans
sucres ajoutés
— glaces de consommation à valeur énergétique réduite ou sans sucres
ajoutés
— confitures, gelées, marmelades et fruits confits à valeur énergétique
réduite ou sans sucres ajoutés
— préparations de fruits à valeur énergétique réduite ou sans sucres
ajoutés, à l'exclusion de celles destinées à la fabrication de boissons à
base de jus de fruitsquantum satis
(i) Sorbitol
(ii) Sirop de sorbitol
E 421 Mannitol
E 953 Isomalt
E 965 Maltitol:
(i) Maltitol
(ii) Sirop de maltitol
E 966 Lactitol
E 967 Xylitol
Confiseries
— confiseries sans sucres ajoutés
— confiseries à base de fruits secs à valeur énergétique réduite au sans
sucres ajoutés
— confiseries à base d'amidon à valeur énergétique réduite ou sans sucres
ajoutés
— produits à base de cacao, à valeur énergétique réduite ou sans sucres
ajoutés
— pâtes à tartiner à base de cacao, de lait, de fruits secs ou de graisses, à
valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés
— chewing-gum sans sucres ajoutés
— sauces▼B1994L0035 — FR — 26.02.1997 — 001.001 — 6
NoCE Nom Denrées alimentairesDoses maximales
d'emploi
— moutarde
— produits de la boulangerie fine à valeur énergétique réduite ou sans
sucres ajoutés
— produits destinés à une alimentation particulière
— compléments alimentaires/intégrateurs de régimes diététiques solides
E 950 Acesulfame-K Boissons non alcoolisées
— boissons aromatisées à base d'eau à valeur énergétique réduite, ou sans
sucres ajoutés 350 mg/l
— boissons à base de lait et produits dérivés ou de jus de fruits, à valeur
énergétique réduite, ou sans sucres ajoutés 350 mg/l
Desserts et produits similaires— desserts aromatisés à base d'eau à valeur énergétique réduite, ou sans
sucres ajoutés 350 mg/kg
— préparations à base de lait et produits dérivés, à valeur énergétique
réduite, ou sans sucres ajoutés 350 mg/kg
— desserts à base de fruits et légumes, à valeur énergétique réduite, ou
sans sucres ajoutés 350 mg/kg
— desserts à base d'œufs, à valeur énergétique réduite, ou sans sucres
ajoutés 350 mg/kg
— desserts à base de céréales, à valeur énergétique réduite, ou sans sucres
ajoutés 350 mg/kg
— desserts à base de matières grasses, à valeur énergétique réduite, ou
sans sucres ajoutés 350 mg/kg
— «snacks»: amuse-gueules salés et secs à base d'amidon ou de noix et
noisettes, préemballés et contenant certains arômes 350 mg/kg
Confiseries
— confiseries sans sucres ajoutés 500 mg/kg— confiseries à base de cacao ou de fruits secs à valeur énergétique
réduite ou sans sucres ajoutés 500 mg/kg
— confiseries à base d'amidon à valeur énergétique réduite ou sans sucres
ajoutés 1 000 mg/kg▼B1994L0035 — FR — 26.02.1997 — 001.001 — 7
NoCE Nom Denrées alimentairesDoses maximales
d'emploi
— pâtes à tartiner à base de cacao, de lait, de fruits secs ou de graisses, à
valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés 1 000 mg/kg
— chewing-gum sans sucres ajoutés 2 000 mg/kg— cidre et poiré 350 mg/l
— bières sans alcool ou ayant une teneur en alcool ne dépassant pas 1,2 %
vol 350 mg/l
— «Bière de table/Tafelbier/Table Beer» (contenant moins de 6 % de
moût primitif) sauf «Obergäriges Einfachbier» 350 mg/l
— bières ayant une acidité minimale de 30 milli-équivalents exprimée en
NaOH 350 mg/l
— bières brunes du type oud bruin 350 mg/l
— glaces de consommation, à valeur énergétique réduite, ou sans sucres
ajoutés 800 mg/kg
— fruits en boîte ou en bocal, à valeur énergétique réduite, ou sans sucres
ajoutés 350 mg/kg
— confitures, gelées et marmelades à valeur énergétique réduite 1 000 mg/kg— préparations de fruits et légumes à valeur énergétique réduite 350 mg/kg
— conserves de fruits et légumes aigres-douces 200 mg/kg
— conserves et semi-conserves aigres-douces de poissons et marinades de
poissons, crustacés et mollusques 200 mg/kg
— sauces 350 mg/kg
— moutarde 350 mg/kg
— produits de la boulangerie fine destinés à une alimentation particulière 1 000 mg/kg— préparations complètes de régime contre la prise de poids destinées à
remplacer un repas ou le régime alimentaire d'une journée 450 mg/kg
— préparations complètes et apports nutritionnels à prendre sous surveil-
lance médicale 450 mg/kg
— compléments alimentaires/intégrateurs de régime diététique liquides 350 mg/l
— compléments alimentaires/intégrateurs de régime diététique solides 500 mg/kg▼B1994L0035 — FR — 26.02.1997 — 001.001 — 8
NoCE Nom Denrées alimentairesDoses maximales
d'emploi
Compléments alimentaires/intégrateurs de régimes diététiques à base
devitamineset/ouélémentsminérauxsousformedesiropouàmâcher 2 000 mg/kg
— Céréales pour petit déjeuner à teneur en fibres de plus de 15 %, et
contenant au moins 20 % de son, à valeur énergétique réduite, ou sans
sucres ajoutés 1 200 mg/kg
— Potage à valeur énergétique réduite 110 mg/l
— Micro-confiserie pour rafraîchir l'haleine sans sucres ajoutés 2 500 mg/kg
— Bière à valeur énergétique réduite 25 mg/l
— Boissons constituées d'un mélange de bière, de cidre, de poiré, de spiri-
tueux ou de vin et de boissons non alcoolisées 350 mg/l
— Boissons spiritueuses avec une teneur en alcool de moins de 15 % vol 350 mg/kg
— Cornets et gaufrettes sans sucres ajoutés pour glace 2 000 mg/kg
— Confiserie sous forme de comprimé à valeur énergétique réduite 500 mg/kg
—Feinkostsalat 350 mg/kg
—Eßoblaten 2 000 mg/kg
E 951 Aspartame Boissons non alcoolisées
— boissons aromatisées à base d'eau à valeur énergétique réduite, ou sans
sucres ajoutés 600 mg/l
— boissons à base de lait et produits dérivés ou de jus de fruits, à valeur
énergétique réduite, ou sans sucres ajoutés 600 mg/l
Desserts et produits similaires
— desserts aromatisés à base d'eau à valeur énergétique réduite ou sans
sucres ajoutés 1 000 mg/kg
— préparations à base de lait et produits dérivés, à valeur énergétique
réduite ou sans sucres ajoutés 1 000 mg/kg
— desserts à base de fruits et légumes, à valeur énergétique réduite ou
sans sucres ajoutés 1 000 mg/kg
— desserts à base d'œufs, à valeur énergétique réduite ou sans sucres
ajoutés 1 000 mg/kg▼B1994L0035 — FR — 26.02.1997 — 001.001 — 9▼M1
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NoCE Nom Denrées alimentairesDoses maximales
d'emploi
— desserts à base de céréales, à valeur énergétique réduite ou sans sucres
ajoutés 1 000 mg/kg
— desserts à base de matières grasses, à valeur énergétique réduite ou sans
sucres ajoutés 1 000 mg/kg
— «snacks»: amuse-gueules salés et secs à base d'amidon ou de noix et
noisettes, préemballés et contenant certains arômes 500 mg/kg
Confiseries— confiseries sans sucres ajoutés 1 000 mg/kg
— confiseries à base de cacao ou de fruits secs à valeur énergétique
réduite ou sans sucres ajoutés 2 000 mg/kg
— confiseries à base d'amidon à valeur énergétique réduite, ou sans sucres
ajoutés 2 000 mg/kg
— pâtes à tartiner à base de cacao, de lait, de fruits secs ou de graisses, à
valeur énergétique réduite, ou sans sucres ajoutés 1 000 mg/kg
— chewing-gum sans sucres ajoutés 5 500 mg/kg— cidre et poiré 600 mg/l— bières sans alcool ou ayant une teneur en alcool ne dépassant pas 1,2 %
vol 600 mg/l
— «Bière de table/Tafelbier/Table Beer» (contenant moins de 6 % de
moût primitif) sauf «Obergäriges Einfachbier» 600 mg/l
— bières ayant une acidité minimale de 30 milli-équivalents exprimée en
NaOH 600 mg/l
— bières brunes du type oud bruin 600 mg/l
— glaces de consommation, à valeur énergétique réduite, ou sans sucres
ajoutés 800 mg/kg
— fruits en boîte ou en bocal, à valeur énergétique réduite, ou sans sucres
ajoutés 1 000 mg/kg
— confitures, gelées et marmelades à valeur énergétique réduite 1 000 mg/kg
— préparations de fruits et légumes à valeur énergétique réduite 1 000 mg/kg— conserves de fruits et légumes aigres-douces 300 mg/kg— conserves et semi-conserves aigres-douces de poissons et marinades de
poissons, crustacés et mollusques 300 mg/kg▼B1994L0035 — FR — 26.02.1997 — 001.001 — 10
NoCE Nom Denrées alimentairesDoses maximales
d'emploi
—sauces 350mg/kg 
— moutarde 350 mg/kg— produits de la boulangerie fine destinés à une alimentation particulière 1 700 mg/kg
— préparations complètes de régime contre la prise de poids destinées à
remplacer un repas ou le régime alimentaire d'une journée 800 mg/kg
— préparations complètes et apports nutritionnels à prendre sous surveil-
lance médicale 1 000 mg/kg
— compléments alimentaires/intégrateurs de régime diététique liquides 600 mg/kg— compléments alimentaires/intégra-teurs de régime diététique solides 2 000 mg/kg
Compléments alimentaires/intégrateurs de régimes diététiques à base
devitamineset/ouélémentsminérauxsousformedesiropouàmâcher 5 500 mg/kg
— Céréales pour petit déjeuner à teneur en fibres de plus de 15 %, et
contenant au moins 20 % de son, à valeur énergétique réduite, ou sans
sucres ajoutés 1 000 mg/kg
— Potage à valeur énergétique réduite 110 mg/l
— Micro-confiserie pour rafraîchir l'haleine sans sucres ajoutés 6 000 mg/kg— Pastille rafraîchissante fort aromatisée pour la gorge sans sucres ajoutés 2 000 mg/kg
— Bière à valeur énergétique réduite 25 mg/l
— Boissons constituées d'un mélange de bière, de cidre, de poiré, de spiri-
tueux ou de vin et de boissons non alcoolisées 600 mg/l
— Boissons spiritueuses avec une teneur en alcool de moins de 15 % vol 600 mg/kg—Feinkostsalat 350 mg/kg
E 952 Acide cyclamique et ses sels
de Naet de CaBoissonsnon alcoolisées
— boissons aromatisées à base d'eau à valeur énergétique réduite, ou sans
sucres ajoutés 400 mg/l
— boissons à base de lait et produits dérivés ou de jus de fruits, à valeur
énergétique réduite ou sans sucres ajoutés 400 mg/l▼B1994L0035 — FR — 26.02.1997 — 001.001 — 11▼M1
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NoCE Nom Denrées alimentairesDoses maximales
d'emploi
Desserts et produits similaires
— desserts aromatisés à base d'eau à valeur énergétique réduite, ou sans
sucres ajoutés 250 mg/kg
— préparations à base de lait et produits dérivés, à valeur énergétique
réduite, ou sans sucres ajoutés 250 mg/kg
— desserts à base de fruits et légumes, à valeur énergétique réduite, ou
sans sucres ajoutés 250 mg/kg
— desserts à base d'œufs, à valeur énergétique réduite, ou sans sucres
ajoutés 250 mg/kg
— desserts à base de céréales, à valeur énergétique réduite, ou sans sucres
ajoutés 250 mg/kg
— desserts à base de matières grasses, à valeur énergétique réduite, ou
sans sucres ajoutés 250 mg/kg
Confiseries
— confiseries sans sucres ajoutés 500 mg/kg
— confiseries à base de cacao ou de fruits secs à valeur énergétique
réduite, ou sans sucres ajoutés 500 mg/kg
— confiseries à base d'amidon à valeur énergétique réduite, ou sans sucres
ajoutés 500 mg/kg
— pâtes à tartiner à base de cacao, de lait, de fruits secs ou de graisses, à
valeur énergétique réduite, ou sans sucres ajoutés 500 mg/kg
— chewing-gum sans sucres ajoutés 1 500 mg/kg
— glaces de consommation, à valeur énergétique réduite, ou sans sucres
ajoutés 250 mg/kg
— fruits en boîte ou en bocal, à valeur énergétique réduite, ou sans sucres
ajoutés 1 000 mg/kg
— confitures, gelées et marmelades à valeur énergétique réduite 1 000 mg/kg
— préparations de fruits et légumes à valeur énergétique réduite 250 mg/kg
— produits de la boulangerie fine destinés à une alimentation particulière 1 600 mg/kg
— préparations complètes de régime contre la prise de poids destinées à
remplacer un repas ou le régime alimentaire d'une journée 400 mg/kg
— préparations complètes et apports nutritionnels à prendre sous surveil-
lance médicale 400 mg/kg▼B1994L0035 — FR — 26.02.1997 — 001.001 — 12
NoCE Nom Denrées alimentairesDoses maximales
d'emploi
—complémentsalimentaires/intégrateursderégimediététiqueliquide s 400mg/kg 
—complémentsalimentaires/intégrateursderégimediététiquesolide s 500mg/kg
— Boissons constituées d'un mélange de bière, de cidre, de poiré, de spiri-
tueux ou de vin et de boissons non alcoolisées 250 mg/l
— Micro-confiserie pour rafraîchir l'haleine sans sucres ajoutés 2 500 mg/kg
—Complémentsalimentaires/intégrateursderégimesdiététiquesàbase
de vitamines et/ou éléments minéraux sous formes de sirop ou à
mâcher 1 250 mg/kg
E 954 Saccharine et sels de Na, K et
CaBoissonsnon alcoolisées
— boissons aromatisées à base d'eau à valeur énergétique réduite, ou sans
sucres ajoutés 80 mg/l
— boissons à base de lait et produits dérivés ou de jus de fruits, à valeur
énergétique réduite, ou sans sucres ajoutés 80 mg/l
— «gaseosa»: boisson non alcoolisée à base d'eau, additionnée d'acide
carbonique, édulcorants et arômes 100 mg/l
Desserts et produits similaires
— desserts aromatisés à base d'eau à valeur énergétique réduite, ou sans
sucres ajoutés 100 mg/kg
— préparations à base de lait et produits dérivés, à valeur énergétique
réduite, ou sans sucres ajoutés 100 mg/kg
— desserts à base de fruits et légumes, à valeur énergétique réduite, ou
sans sucres ajoutés 100 mg/kg
— desserts à base d'œufs, à valeur énergétique réduite, ou sans sucres
ajoutés 100 mg/kg
— desserts à base de céréales, à valeur énergétique réduite, ou sans sucres
ajoutés 100 mg/kg
— desserts à base de matières grasses, à valeur énergétique réduite, ou
sans sucres ajoutés 100 mg/kg
— «snacks»: amuse-gueules salés et secs à base d'amidon ou de noix et
noisettes, préemballés et contenant certains arômes 100 mg/kg▼B1994L0035 — FR — 26.02.1997 — 001.001 — 13▼M1
▼B
NoCE Nom Denrées alimentairesDoses maximales
d'emploi
Confiseries
— confiseries sans sucres ajoutés 500 mg/kg
— confiseries à base de cacao ou de fruits secs à valeur énergétique
réduite, ou sans sucres ajoutés 500 mg/kg
— confiseries à base d'amidon à valeur énergétique réduite, ou sans sucres
ajoutés 300 mg/kg
—Essoblaten 800 mg/kg
— pâtes à tartiner à base de cacao, de lait, de fruits secs ou de graisses, à
valeur énergétique réduite, ou sans sucres ajoutés 200 mg/kg
— chewing-gum sans sucres ajoutés 1 200 mg/kg
— cidre et poiré 80 mg/l
— bières sans alcool ou ayant une teneur en alcool ne dépassant pas 1,2 %
vol 80 mg/l
— «Bière de table/Tafelbier/Table Beer» (contenant moins de 6 % de
moût primitif) sauf «Obergäriges Einfachbier» 80 mg/l
— bières ayant une acidité minimale de 30 milli-équivalents exprimée en
NaOH 80 mg/l
— bières brunes du type oud bruin 80 mg/l
— glaces de consommation, à valeur énergétique réduite, ou sans sucres
ajoutés 100 mg/kg
— fruits en boîte ou en bocal, à valeur énergétique réduite, ou sans sucres
ajoutés 200 mg/kg
— confitures, gelées et marmelades à valeur énergétique réduite 200 mg/kg— préparations de fruits et légumes à valeur énergétique réduite 200 mg/kg— conserves de fruits et légumes aigres-douces 160 mg/kg— conserves et semi-conserves aigres-douces de poissons et marinades de
poissons, crustacés et mollusques 160 mg/kg
— sauces 160 mg/kg
— moutarde 320 mg/kg
— produits de la boulangerie fine destinés à une alimentation particulière 170 mg/kg— préparations complètes de régime contre la prise de poids, destinées à
remplacer un repas ou le régime alimentaire d'une journée 240 mg/kg▼B1994L0035 — FR — 26.02.1997 — 001.001 — 14
NoCE Nom Denrées alimentairesDoses maximales
d'emploi
— préparations complètes et apports nutritionnels à prendre sous surveil-
lance médicale 200 mg/kg
— compléments alimentaires/intégrateurs de régime diététique liquides 80 mg/kg
—complémentsalimentaires/intégrateursderégimediététiquesolide s 500mg/kg
Compléments alimentaires/intégrateurs de régimes diététiques à base
devitamineset/ouélémentsminérauxsousformedesiropouàmâcher 1 200 mg/kg
— Céréales pour petit déjeuner à teneur en fibres de plus de 15 %, et
contenant au moins 20 % de son, à valeur énergétique réduite, ou sans
sucres ajoutés 100 mg/kg
— Potage à valeur énergétique réduite 110 mg/l
— Micro-confiserie pour rafraîchir l'haleine sans sucres ajoutés 3 000 mg/kg
— Boissons constituées d'un mélange de bière, de cidre, de poiré, de spiri-
tueux ou de vin et de boissons non alcoolisées 80 mg/l
— Boissons spiritueuses avec une teneur en alcool de moins de 15 % vol 80 mg/kg
— Cornets et gaufrettes sans sucres ajoutés pour glace 800 mg/kg—Feinkostsalat 160 mg/kg
E 957 Thaumatine Confiseries— confiseries sans sucres ajoutés 50 mg/kg
— confiseries à base de cacao ou de fruits secs à valeur énergétique
réduite, ou sans sucres ajoutés 50 mg/kg
— chewing-gum sans sucres ajoutés 50 mg/kg
Compléments alimentaires/intégrateurs de régimes diététiques à base
devitamineset/ouélémentsminérauxsousformedesiropouàmâcher 400 mg/kg
— Glaces de consommation, à valeur énergétique réduite, ou sans sucres
ajoutés 50 mg/kg
E959NéohespéridineDCBoissonsnonalcoolisées
— boissons aromatisées à base d'eau à valeur énergétique réduite, ou sans
sucres ajoutés 30 mg/l▼B1994L0035 — FR — 26.02.1997 — 001.001 — 15▼M1
▼B
▼M1
▼B
NoCE Nom Denrées alimentairesDoses maximales
d'emploi
— boissons à base de lait et produits dérivés à valeur énergétique réduite,
sans sucres ajoutés 50 mg/l
— boissons à base de jus de fruits à valeur énergétique réduite, ou sans
sucres ajoutés 30 mg/l
Desserts et produits similaires
— desserts aromatisés à base d'eau à valeur énergétique réduite, ou sans
sucres ajoutés 50 mg/kg
— préparations à base de lait et produits dérivés, à valeur énergétique
réduite, ou sans sucres ajoutés 50 mg/kg
— desserts à base de fruits, à valeur énergétique réduite, ou sans sucres
ajoutés 50 mg/kg
— desserts à base d'œufs, à valeur énergétique réduite, ou sans sucres
ajoutés 50 mg/kg
— desserts à base de céréales, à valeur énergétique réduite, ou sans sucres
ajoutés 50 mg/kg
— desserts à base de matières grasses, à valeur énergétique réduite, ou
sans sucres ajoutés 50 mg/kg
Confiseries— confiseries sans sucres ajoutés 100 mg/kg
— confiseries à base de cacao ou de fruits secs à valeur énergétique
réduite, ou sans sucres ajoutés 100 mg/kg
— confiseries à base d'amidon à valeur énergétique réduite, ou sans sucres
ajoutés 150 mg/kg
— pâtes à tartiner à base de cacao, de lait, de fruits secs ou de graisses à
valeur énergétique réduite, ou sans sucres ajoutés 50 mg/kg
— chewing-gum sans sucres ajoutés 400 mg/kg
— cidre et poiré 20 mg/l
— bières sans alcool ou ayant une teneur en alcool ne dépassant 1,2 % vol 10 mg/l
— «Bière de table/Tafelbier/Table Beer» (contenant moins de 6 % de
moût primitif) sauf «Obergäriges Einfachbier» 10 mg/l
— bières ayant une acidité minimale de 30 milli-équivalents exprimés en
NaOH 10 mg/l
— bières brunes du type oud bruin 10 mg/l▼B1994L0035 — FR — 26.02.1997 — 001.001 — 16
NoCE Nom Denrées alimentairesDoses maximales
d'emploi
— glaces de consommation, à valeur énergétique réduite, ou sans sucres
ajoutés 50 mg/kg
— fruits en boîte ou en bocal, à valeur énergétique réduite, ou sans sucres
ajoutés 50 mg/kg
— confitures, gelées et marmelades à valeur énergétique réduite 50 mg/kg
— conserves de fruits et légumes aigres-douces 100 mg/kg— préparations de fruits et légumes à valeur énergétique réduite 50 mg/kg— conserves et semi-conserves aigres-douces de poissons et marinades de
poissons, crustacés et mollusques 30 mg/kg
—sauce
s 50mg/kg
— moutarde 50 mg/kg
— produits de boulangerie fine destinés à une alimentation particulière 150 mg/kg— préparations complètes de régime contre la prise de poids destinées à
remplacer un repas ou le régime alimentaire d'une journée 100 mg/kg
— compléments alimentaires/intégrateurs de régime diététique liquides 50 mg/kg— compléments/intégrateurs de régime diététique solides 100 mg/kg
— Céréales pour petit déjeuner à teneur en fibres de plus de 15 %, et
contenant au moins 20 % de son, à valeur énergétique réduite, ou sans
sucres ajoutés 50 mg/kg
— Potage à valeur énergétique réduite 50 mg/l
— Micro-confiserie pour rafraîchir l'haleine sans sucres ajoutés 400 mg/kg— Compléments alimentaires/intégrateurs de régimes diététiques à base de
vitamines et/ou éléments minéraux sous formes de sirop ou à mâcher 400 mg/kg
— Boissons constituées d'un mélange de bière, de cidre, de poiré, de spiri-
tueux ou de vin et de boissons non alcoolisées 30 mg/l
— Boissons spiritueuses avec une teneur en alcool de moins de 15 % vol 30 mg/kg— Cornets et gaufrettes sans sucres ajoutés pour glace 50 mg/kg
—Feinkostsalat 50 mg/kg
— Bière à valeur énergétique réduite 10 mg/kg
— Préparations complètes et apports nutritionnels à prendre sous surveil-
lance médicale 100 mg/kg▼B1994L0035 — FR — 26.02.1997 — 001.001 — 17
▼M1
NoCE Nom Denrées alimentairesDoses maximales
d'emploi
— «Snacks» amuse-gueules salés et secs à base d'amidon ou de noix et
noisette, préemballés et contenant certains arômes 50 mg/kg▼M11994L0035 — FR — 26.02.1997 — 001.001 — 18
▼M1
Note:
1. Pour la substance E 952, Acide cyclamique et ses sels de Na et de Ca, les
doses maximales d'emploi sont exprimées en acide libre.
2. Pour la substance E 954, Saccharine et ses sels de Na, K et Ca, les doses
maximales d'emploi sont exprimées en imide libre.1994L0035 — FR — 26.02.1997 — 001.001 — 19