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"B RÈGLEMENT (CE) NO2705/98 DE LA COMMISSION
du 14 décembre 1998
relatif à la détermination des prix des gros bovins constatés sur les marchés représentatifs de la
Communauté et au relevé des prix de certaines autres catégories de bovins dans la Communauté
(JO L 340 du 16.12.1998, p. 3)
Modifié par:
Journal officiel
nopage date
"M1 Règlement (CE) no1156/2000 de la Commission du 30 mai 2000 L 130 23 31.5.20001998R2705 — FR — 01.07.2000 — 001.001 — 1
RÈGLEMENT (CE) NO2705/98 DE LA COMMISSION
du 14 décembre 1998
relatif à la détermination des prix des gros bovins constatés sur les
marchés représentatifs de la Communauté et au relevé des prix de
certaines autres catégories de bovins dans la Communauté
LA COMMISSION DES COMMUNAUTÉS EUROPÉENNES,
vu le traité instituant la Communauté européenne,
vu le règlement (CEE) no805/68 du Conseil, du 27 juin 1968, portant
organisation commune des marchés dans le secteur de la viande bovine (1),
modifié en dernier lieu par le règlement (CE) no1633/98 (2), et notamment
son article 25,
considérant que, pour faciliter la constatation de l’évolution des prix sur le
marché, le prix sur les marchés représentatifs de la Communauté doit être leprix établi à partir des prix constatés sur le ou les marchés représentatifs de
chaque État membre pour les diverses catégories de bovins, en tenant compte,
d’une part, de l’importance de chacune de ces catégories et, d’autre part, del’importance relative du cheptel bovin de chaque État membre;
considérant que le prix constaté sur les marchés représentatifs de la
Communauté peut être établi au niveau de la moyenne des prix des bovins
concernés et constatés sur le ou les marchés représentatifs de chaque Étatmembre; que cette moyenne doit être pondérée selon les coefficients
exprimant l’importance relative du cheptel bovin de chaque État membre pour
chaque catégorie commercialisée pendant une période de référence;
considérant qu’il convient de désigner le ou les marchés représentatifs de
chaque État membre sur la base de l’expérience acquise pendant les dernières
années; qu’en outre, pour les États membres ayant plusieurs marchés
représentatifs, il convient de retenir la moyenne arithmétique des coursenregistrés sur ces différents marchés; que au vu de l’expérience acquise, ilconvient d’exclure les marchés du Luxembourg, de l’Autriche, de la Suède et
de la Finlande pour la détermination des prix dans la Communauté en raison
de la faible représentativité des prix constatés pour les bovins vivants dans cesÉtats membres;
considérant que le prix constaté sur le marché est calculé sur la base des cours
hors taxes du bétail vivant; que, dans certains États membres; les cours sont
relevés à partir des cours de la viande; qu’il convient dès lors de fixer uncoefficient qui permet la conversion de ces cours;
considérant que, dans la constatation des prix sur les marchés représentatifs
du Royaume-Uni, il est nécessaire de tenir compte de l’importance relative de
l’élevage bovin en Grande-Bretagne et en Irlande du Nord; que, à cet effet, ily a lieu d’affecter le prix moyen des gros bovins constaté sur les marchés de
Grande-Bretagne et le prix moyen des gros bovins constaté sur les marchés de
l’Irlande du Nord, d’un coefficient spécifique reflétant l’importance de laproduction dans ces deux régions du Royaume-Uni;
considérant que, pour permettre d’avoir constamment une image complète de
la situation sur le marché, il est nécessaire de disposer des prix de certaines
catégories de bovins dont le poids vif est inférieur ou égal à 300 kilogrammes;
considérant que, en raison notamment de dispositions d’ordre vétérinaire ou
sanitaire, les États membres concernés pourraient être amenés à prendre des
mesures ayant une répercussion sur les cours; que, dans cette hypothèse, il
n’est pas toujours justifié, lors de la constatation du prix sur le marché, deprendre en considération les cours qui ne reflètent pas la tendance normale dumarché; qu’il convient par conséquent de prévoir certains critères permettant
à la Commission de tenir compte de cette situation;
considérant que, en vue de mieux suivre l’évolution du marché communau-
taire pour les catégories de bovins autres que les gros bovins, il y a lieu deprévoir le relevé des prix relatifs à ces catégories; qu’il convient d’établir
pour les États membres représentatifs de ces différents types de bovins les
annexes III à V détaillant les éléments à prévoir pour le relevé des prix dechacune de ces catégories de bovins;!B
(1) JO L 148 du 28. 6. 1968, p. 24.
(2) JO L 210 du 28. 7. 1998, p. 17.1998R2705 — FR — 01.07.2000 — 001.001 — 2
considérant qu’il convient d’abroger le règlement (CEE) no610/77 de la
Commission du 18 mars 1977 relatif à la détermination des prix des grosbovins constatés sur les marchés représentatifs de la Communauté et au relevédes prix de certains autres bovins dans la Communauté (
1), modifié en dernier
lieu par le règlement (CE) no3270/94 (2);
considérant que les mesures prévues au présent règlement sont conformes à
l’avis du comité de gestion de la viande bovine,
A ARRÊTÉ LE PRÉSENT RÈGLEMENT:
Article premier
1. Le prix des gros bovins, sur les marchés représentatifs de la Communauté
est égal à la moyenne, pondérée par les coefficients établis à l’annexe I des
prix des gros bovins, constatés sur le ou les marchés représentatifs au stade du
commerce de gros, dans les États membres producteurs.
2. La liste des marchés représentatifs pour les bovins par État membre est
définie aux annexes II à V de ce règlement en fonction des catégories de
bovins visées à ces annexes.
3. Les États membres communiquent à la Commission, pour chaque
catégorie de bovins, les marchés représentatifs. Ces éléments peuvent être
révisés en fonction de l’évolution de la commercialisation des bovins danschaque État membre.
Les coefficients de pondération visés au paragraphe 1 peuvent être révisés, si
on constate des changements de l’importance relative du cheptel bovin de
chaque État membre par rapport aux effectifs bovins dans la Communauté.
Article 2
1. Le prix des gros bovins sur le ou les marchés représentatif(s) de chaque
État membre est égal à la moyenne, pondérée par des coefficients, exprimant
l’importance relative de chaque catégorie et qualité, des prix qui ont été
constatés pour les catégories et qualités de gros bovins et des viandes de cesanimaux, pendant une période de sept jours précédant le jour de lacommunication dans cet État membre à un même stade du commerce de gros.
2. Pour les États membres ayant plusieurs marchés représentatifs, le prix de
chaque catégorie est égal à la moyenne arithmétique des cours enregistrés sur
chacun de ces marchés. Pour les marchés tenus plusieurs fois pendant lapériode de sept jours visée au paragraphe 1, le prix de chaque catégorie est
égal à la moyenne arithmétique des cours enregistrés lors de chaque jour de
marché, pour le même marché physique. Si au cours d’une semaine donnée leprix n’est pas recensé sur un marché particulier et pour une catégorie précise,le prix de l’État membre de cette catégorie est le prix de la moyenne
arithmétique des marchés restants.
3. En ce qui concerne le Royaume-Uni, les prix moyens pondérés des bovins
constatés sur les marchés représentatifs de Grande-Bretagne, d’une part, etd’Irlande du Nord, d’autre part, sont affectés des coefficients spéçiaux fixés àl’annexe II, au point K.3.
4. Dans le cas où les cours ne résultent pas du prix poids vif hors taxe; les
cours des différentes catégories et qualités sont affectés des coefficients de
conversion en poids vif fixés à l’annexe II, aux points D, E, F , I et J.
Article 3
1. Les États membres communiquent à la Commission, au plus tard le jeudi
de chaque semaine à 12 heures (heure de Bruxelles), les cours des catégories
de gros bovins enregistrés sur leurs marchés représentatifs.
2. À défaut d’information, les cours enregistrés sur les marchés représen-
tatifs de la Communauté sont déterminés en tenant compte notamment desderniers cours connus.!B
(1) JO L 77 du 25. 3. 1977, p. 1.
(2) JO L 339 du 29. 12. 1994, p. 48.1998R2705 — FR — 01.07.2000 — 001.001 — 3
Article 4
Dans le cas où un ou plusieurs États membres prennent, notamment pour des
raisons vétérinaires ou sanitaires, des mesures affectant l’évolution normaledes cours enregistrés sur leurs marchés, la Commission peut autoriser l’Étatmembre:
— soit à ne pas tenir compte des cours enregistrés sur le ou les marchés en
cause,
— soit à retenir les derniers cours enregistrés sur le ou les marchés en cause
avant la mise en application de ces mesures.
Article 5
1. Le prix moyen communautaire, exprimé par tête, des veaux mâles de huit
jours à trois semaines, est égal à la moyenne, pondérée par les coefficients
fixés à l’annexe III A, des prix des bovins visés ci-dessus, constatés sur les
principaux marchés des États membres représentatifs de ce type deproduction.
2. Les prix des bovins visés au paragraphe 1 constatés sur le ou les marchés
représentatifs de chacun des États membres concernés sont égaux à la
moyenne, pondérée par des coefficients exprimant l’importance relative dechaque race ou qualité, des prix hors taxe à la valeur ajoutée constatés pources bovins pendant une période de sept jours dans cet État membre à un même
stade du commerce de gros.
3. Sont fixés à l’annexe III:a) les coefficients de pondération visés au paragraphe 1 servant au calcul du
prix moyen communautaire des bovins visés au paragraphe 1; ces
coefficients sont établis à partir des effectifs de vaches laitières recensésdans la Communauté;
b) les races et qualités de ces bovins;
c) les coefficients de pondération visés au paragraphe 2.
4. Les États membres concernés communiquent à la Commission au plus
tard le jeudi de chaque semaine à midi les cours des bovins visés auparagraphe 1, enregistrés sur les marchés respectifs pendant la période de sept
jours précédant le jour de la communication.
Article 6
1. Le prix moyen communautaire, exprimé en kilogrammes de poids vif, des
bovins maigres âgés en moyenne de six à douze mois, du sexe mâle, d’un
poids moyen égal ou inférieur à 300 kilogrammes, est égal à la moyenne,pondérée par les coefficients fixés à l’annexe IV A, des prix des bovins visésci-dessus, constatés sur les principaux marchés des États membres
représentatifs de ce type de production.
2. Les prix des bovins visés au paragraphe 1 constatés sur le ou les marchés
représentatifs de chacun des États membres concernés sont égaux à lamoyenne, pondérée par des coefficients exprimant l’importance relative de
chaque race ou qualité, des prix hors taxe à la valeur ajoutée constatés pour
ces bovins pendant une période de sept jours dans cet État membre à un mêmestade du commerce de gros.
3. Sont fixés à l’annexe IV:
a) les coefficients de pondération visés au paragraphe 1 servant au calcul du
prix moyen communautaire des bovins visés au paragraphe 1; cescoefficients sont établis à partir des effectifs de vaches allaitantesrecensés dans la Communauté;
b) les races et qualités de ces bovins;
c) les coefficients de pondération visés au paragraphe 2.4. Les États membres concernés communiquent à la Commission au plus
tard le jeudi de chaque semaine à midi, les cours des bovins visés au
paragraphe 1, enregistrés sur leurs marchés respectifs pendant la période de
sept jours précédant le jour de la communication.!B1998R2705 — FR — 01.07.2000 — 001.001 — 4
Article 7
1. Le prix moyen communautaire, exprimé par 100 kilogrammes de
carcasse, des veaux de boucherie obtenus principalement à partir de lait ou
de préparations à base de lait et abattus vers l’âge de six mois, est égal à la
moyenne, pondérée par les coefficients fixés à l’annexe V A, des prix desbovins visés ci-dessus, constatés sur les principaux marchés des Étatsmembres représentatifs de ce type de production.
2. Les prix des bovins visés au paragraphe 1 constatés sur le ou les centres
de cotation de chacun des États membres concernés sont égaux à la moyenne,
pondérée éventuellement par des coefficients exprimant l’importance relative
de chaque qualité, des prix hors taxe à la valeur ajoutée constatés pour cesbovins au stade entrée abattoir pendant une période de sept jours.
3. Sont fixés à l’annexe V:a) les coefficients de pondération visés au paragraphe 1 servant au calcul du
prix moyen communautaire des bovins visés au paragraphe 1; cescoefficients sont établis à partir des données relatives à la production
nette (abattages) de veaux dans la Communauté;
b) les qualités de ces bovins;
c) les coefficients de pondération visés au paragraphe 2.4. Les États membres concernés communiquent à la Commission au plus
tard le jeudi de chaque semaine à midi les cours des carcasses des bovins visésau paragraphe 1, relevés dans leurs centres de cotation respectifs pendant la
période de sept jours précédant le jour de la communication.
Article 8
Le règlement (CEE) n
o610/77 est abrogé le 31 décembre 1998.
Article 9
Le présent règlement entre en vigueur le septième jour suivant celui de sa
publication au Journal officiel des Communautés européennes .
Il est applicable à partir du 1erjanvier 1999.
Le présent règlement est obligatoire dans tous ses éléments et directement
applicable dans tout État membre.!B1998R2705 — FR — 01.07.2000 — 001.001 — 5
ANNEXE I
Coefficients servant au calcul du prix des gros bovins sur les marchés représentatifs de la Communauté
Gros bovins Vaches Génisses Taurillons Bœufs Taureaux
Belgique 3,8 4,2 6,0 6,3 — —
Danemark 2,6 3,0 2,1 5,1 3,7 1,6Allemagne 19,5 21,2 19,8 — — —Grèce 0,7 1,0 0,4 1,4 — —Espagne 7,5 10,9 4,5 5,4 — —France 25,8 31,6 42,6 48,3 36,4 98,4Irlande 9,0 8,9 10,1 27,8 —Italie 9,4 10,3 25,0 — —
Luxembourg — — —
Pays-Bas 5,5 6,5 4,7 — —Autriche — — — —Portugal 1,7 2,4 1,0 3,8 2,9 —Finlande — — — —Suède — — — —Royaume-Uni 14,5 13,5 — 29,2 —!
B1998R2705 — FR — 01.07.2000 — 001.001 — 6
ANNEXE II
Éléments retenus pour la détermination des prix des gros bovins constatés sur les
marchés représentatifs de la Communauté
A. BELGIQUE
1. Marché représentatif
Anderlecht, Brugge, Ciney
2. Catégories, qualités et coefficients
Catégories et qualités Coefficients de pondération
Taureaux/Stieren:
— Cul-de-poulain/dikbil 24— Assimilés/gelijkgestelde 6
— Bonne conformation/goedgevormde 6
—6 0 % 6—5 5 % 3Génisses/Vaarzen:— Cul-de-poulain/dikbil 2— Assimilés/gelijkgestelde 2— Bonne conformation/goedgevormde 2— Ordinaire/gewone 3
Vaches/Koeien:
— Cul-de-poulain/dikbil 8— Assimilés/gelijkgestelde 8— Bonne conformation/goedgevormde 7—5 5 % 8—5 0 % 1 1— Fabrication/verwerking 4
B. DANEMARK
1. Marchés représentatifs (centre de cotation)
Copenhague
2. Marchés représentatifs (physiques)
Aalborg, Århus, Skærbæk, Odense, Kolding, Kliplev, Horsens, Hobro
3. Catégories, qualités et coefficients
Catégories et qualités Coefficients de pondération
Ungtyre, 5500 kg, super 5,4
Ungtyre, 5500 kg, extra 14,2
Ungtyre, 5500 kg, 1. Klasse 8,6
Ungtyre, 5500 kg, 2. Klasse 2,4
Tyre, prima 0,3Tyre, 1. Klasse 0,2Stude, prima 0,5Stude, 1. Klasse 1,1
Stude, 2. Klasse 0,1
Kvier, prima 11,1Kvier, 1. Klasse 3,4Kvier, 2. Klasse 0,7Unge Køer, prima 11,8Unge Køer, 1. Klasse 3,4Ældre Køer, prima 11,0Ældre Køer, 1. Klasse 11,6
Ældre Køer, 2. Klasse 8,5
Køer, 3. Klasse 5,7!
B1998R2705 — FR — 01.07.2000 — 001.001 — 7
C. RÉPUBLIQUE FÉDÉRALE D’ALLEMAGNE
1. Marchés représentatifs
Marchés Qualités retenues
München Toutes les qualités
Augsburg Toutes les qualitésMemmingen Toutes les qualités
2. Catégories, qualités et coefficients
Catégories et qualités Coefficients de pondération
Färsen A 9,8
Färsen B 11,7Färsen C 1,1Kühe A 12,1
Kühe B 34,4
Kühe C 23,4Kühe D 7,5
D. GRÈCE
1. Marchés représentatifs (centres de cotation)
Αλε/ksiανδρ/omikronύπ/omikronλη ( Alexandroupoli)
Σέρρες ( Serres)
Τρίκαλα ( Trikala)
Βέρ/omikronια ( Veroia)
2. Catégories, qualités et coefficients
Catégories et qualitésCoefficients de conver-
sion en poids vifCoefficients de pon-
dération
Μ/omikronacuteσ/khi/omikronς ΑΑ
(Jeunes bovins AA)60 25,0
Μ/omikronacuteσ/khi/omikronς Α
(Jeunes bovins A)58 22,7
Μ/omikronacuteσ/khi/omikronς Β
(Jeunes bovins B)56 45,3
Μ/omikronacuteσ/khi/omikronς Γ
(Jeunes bovins C)53 0,6
∆άµαλις Β/( Génisses B) 53 1,4
∆άµαλις Γ/( Génisses C) 50 1,3
Β/omikronacuteει/omikronν Β/( Vaches B) 52 2,3
Β/omikronacuteει/omikronν Γ/( Vaches C) 48 1,4
E. ESPAGNE
1. Marchés représentatifs
a ) Centres de cotation Qualités retenues
Ebro Toutes les qualités
Mercolleida Toutes les qualités
Segovia Toutes les qualités
Binefar Toutes les qualitésBarcelona Toutes les qualités
b) M a r c h é s Qualités retenues
Talavera de la Reina (Toledo) Toutes les qualités
Santiago de Compostela Toutes les qualitésSalamanca Toutes les qualitésPola de Siero Toutes les qualités!
B1998R2705 — FR — 01.07.2000 — 001.001 — 8
2. Catégories, qualités et coefficients
Catégories et qualitésCoefficients de conver-
sion en poids vifCoefficients de pon-
dération
Añojos (categoría AR) 58 47
Añojos (categoría AO) 56 9Vacuno mayor (categoría DROP) 47 18Vacuno menor (categoría BR) 54 2Novillas (categoría ER) 59 24
F . FRANCE
1. Marchés représentatifs (centres de cotation)
a ) Jeunes bovins
Centre de cotation Qualités retenues
Paris Jeunes bovins E, U, R, O
b ) Autres que jeunes bovins
Marchés Qualités retenues
Agen génisses U, R, O; vaches U, R, O, P; taureaux U,
R
Arras bœufs R, O; génisses U, R, O; vaches R, O, PChâteaubriant bœufs R, O; génisses R, O; vaches R, O, PCholet bœufs E, U, R, O; génisses E, U, R, O; vaches U,
R, O, P; taureaux U, R
Clisson bœufs E, U, R, O; génisses E, U, R, O; vaches U,
R, O, P; taureaux U, R
Fougères bœufs U, R, O; génisses U, R, O; vaches R, O,
P; taureaux U, R
Laissac génisses U, R, O; vaches R, O, P; taureaux U, RLaval bœufs U, R, O; génisses U, R, O; vaches R, O,
P; taureaux U, R
Lyon — Corbas bœufs U, R, O; génisses U, R, O; vaches R, O, P
Nancy bœufs R, O; génisses R, O; vaches O, P
Parthenay bœufs U, R, O; génisses E, U, R, O; vaches U, R,
O, P; taureaux U, R
Rouen — Tourville bœufs R, O; génisses O, vaches O, P; taureaux RSancoins bœufs E, U, R, O; génisses E, U, R, O; vaches U,
R, O, P; taureaux U, R
Saint-Christophe-en-Brionnais bœufs E, U, R; génisses E, U, R, O; vaches U, R,
O, P; taureaux U, R
Valenciennes bœufs E, U, R, O; génisses E, U, R, O; vaches U,
R, O, P; taureaux U, R
2. Catégories, qualités et coefficients
Catégories et qualitésCoefficients de conver-
sion en poids vifCoefficients de pon-
dération
Jeunes bovins E 62 1,55
Jeunes bovins U 60 11,40Jeunes bovins R 58 9,11
Jeunes bovins O 56 8,12
Taureaux U 60 1,08Taureaux R 58 1,39Bœufs E 60 0,15Bœufs U 58 1,05Bœufs R 56 2,97Bœufs O 53 3,82Génisses E 60 0,53
Génisses U 58 3,19
Génisses R 56 5,48!
B1998R2705 — FR — 01.07.2000 — 001.001 — 9
Génisses O 53 3,73
Vaches U 57 3,96Vaches R 54 9,91Vaches O 52 18,24Vaches P 48 14,33
G. IRLANDE
1. Marchés représentatifs
Marchés Qualités retenues
Bandon Toutes les qualités
Kilkenny Toutes les qualitésMaynooth Toutes les qualitésRoscommon Toutes les qualités
2. Catégories, qualités et coefficients
Catégories et qualités Coefficients de pondération
Steers I 18
Steers II 13
Steers III 12
Steers IV 3Steers V 3Heifers I 9Heifers II 14Heifers III 4Cows I 9Cows II 12
Cows III 3
H. ITALIE
1. Marchés représentatifs
Marchés Qualités retenues
Montichiari Vitelloni 1
aet 2aqualità
Modena
VicenzaCremona Vacche 1
aet 2aqualità
OderzoModenaVicenzaParmaCremona Vacche 3
aqualità
Parma
ModenaMontichiari
2. Catégories, qualités et coefficients
Catégories et qualités Coefficients de pondération
Vitelloni 1
aqualità 7
Vitelloni 2aqualità 13
Vacche 1aqualità 5
Vacche 2aqualità 52
Vacche 3aqualità 23
I. PAYS-BAS
1. Marchés représentatifs
’ s Hertogenbosch, Leiden, Zwolle!B1998R2705 — FR — 01.07.2000 — 001.001 — 10
2. Catégories, qualités et coefficients
Catégories et qualitésCoefficients de conver-
sion en poids vifCoefficients de pon-
dération
Stieren S 66 0
Stieren E 61 1Stieren 1 57 3Stieren 2 54 5Stieren 3 50 1Vrouwelijk vee S 65 2
Vrouwelijk vee E 60 6
Vrouwelijk vee 1 53 14Vrouwelijk vee 2 49 44Vrouwelijk vee 3 45 13Vrouwelijk vee worst 45 11
J. PORTUGAL
1. Marchés représentatifs (régions de cotation)
MarchésCoefficients de pondéra-
tionQualités retenues
Entre Douro e Minho 20 Novilhos, Novilhas e Vacas
Beira Litoral 20 Novilhos, Novilhas e Vacas
Ribatejo Oeste 30 Novilhos, Novilhas e Vacas
Alentejo 30 Novilhos, Novilhas e Vacas
2. Catégories, qualités et coefficients
Catégories et qualitésCoefficients de conver-
sion en poids vifCoefficients de pon-
dération
Entre Douro e Minho
Novilho R 55-58 55
Novilha O 50-53 10Vaca O 45-48 35Beira LitoralNovilho R 55-58 60Novilha O 50-53 10Vaca O 45-48 20Boi R 10
Ribatejo Oeste
Novilho R 58-60 65Novilha O 53-55 25Vaca O 48-50 10AlentejoNovilho R 58-60 70Novilha O 53-55 15Vaca O 48-50 15
K. ROYAUME-UNI
1. Marchés représentatifs
Marchés Qualités retenues
a) Grande-Bretagne
Ashford Heifers light, medium/heavyAvon Steers heavy; heifers medium/heavyAyr I Steers light, medium, heavy; heifers medium/heavyBridgnorth Steers medium; heifers light, medium/heavyCarlisle Steers light, medium, heavy; heifers light, medium/
heavy
Chippenham Steers medium, heavy; heifers medium/heavy
Darlington Heifers light, medium/heavy!
B1998R2705 — FR — 01.07.2000 — 001.001 — 11
Derby II Steers light, medium, heavy; heifers light, medium/
heavy
Edinburgh II Steers light; heifers lightExeter Steers medium, heavy; heifers light, medium/heavyFrome Steers medium, heavy; heifers light, medium/heavyGaerwen Steers medium, heavy; heifers medium/heavyGloucester Steers light, medium, heavy; heifers light, medium/
heavy
Haverfordwest Steers medium, heavy; heifers medium/heavyHull Steers heavyInverurie II Steers light, medium, heavy; heifers light, medium/
heavy
Lanark Steers light, medium; heifers lightMalton Steers light, medium, heavy; heifers light
Maud Steers medium, heavy; heifers light, medium/heavy
Melton Mowbray Steers light, medium, heavy; heifers light, medium/
heavy
Newark Steers light, medium; heifers lightNewark II Steers light, medium, heavy; heifers light, medium/
heavy
Northampton II Steers light, medium, heavy; heifers light, medium/
heavy
Norwich Steers light, medium, heavyOswestry Steers light, medium; heifers lightPerth Steers medium, heavyPreston Steers light, medium; heifers lightReston Steers medium, heavy; heifers light, medium/heavyRipon Steers light, medium, heavy; heifers light, medium/
heavy
Rugby Steers light, medium, heavy; heifers light, medium/
heavy
Rugby II Steers medium, heavy; heifers light, mediumSelby Steers light, medium, heavy; heifers light, medium/
heavy
Shrewsbury Steers medium, heavy; heifers medium, heavy
St Asaph Steers light, medium, heavy; heifers light, medium/
heavy
Stirling Steers light; heifers light, medium/heavy
Welshpool Steers light; heifers light, medium/heavyWetherby Steers medium, heavyY ork Steers light; heifers light
b) Irlande du Nord
Clogher Steers light, medium, heavy; heifers light, medium/
heavy
Markethill Steers light, medium, heavy; heifers light, medium/
heavy
Omagh Steers light, medium, heavy; heifers light, medium/
heavy
Cullybackey Steers light, medium, heavy; heifers light, medium/
heavy
2. Catégories, qualités et coefficients
Catégories et qualités Coefficients de pondération
a) Grande-Bretagne
Steers light (370 to 464 kg) 26,3Steers medium (465 to 555 kg) 27,6Steers heavy (556 kg and over) 13,2Heifers light (330 to 399 kg) 17,1Heifers medium/heavy (400 kg and over) 15,8!
B1998R2705 — FR — 01.07.2000 — 001.001 — 12
b) Irlande du Nord
Steers: — Light 1
— Medium 16— Heavy 43
Heifers: — Light 1
— Medium/heavy 39
3. Coefficients de pondération spéciaux
Grande-Bretagne: 88,5
Irlande du Nord: 11,5!
B1998R2705 — FR — 01.07.2000 — 001.001 — 13
ANNEXE III (J)
Relevé des prix des veaux mâles de huit jours à trois semaines
A. COEFFICIENTS DE PONDÉRA TION
Allemagne: 27,5
Espagne: 7,0
France: 24,4
Irlande: 6,9Italie: 11,4Pays-Bas: 9,2Royaume-Uni: 13,6
B. ALLEMAGNE
1. Marchés représentatifs
En l’absence de marchés publics, les prix sont recueillis par les instances
officielles auprès des chambres d’agriculture, les coopératives et lessyndicats agricoles.
2. Qualités et coefficients
Qualités Coefficients de pondération
— Schwarzbunte Bullenkälber 35,4
— Rotbunte Bullenkälber 5,4— Kreuzungskälber zur Mast (Bullenkälber) 3,4— Fleckvieh 44,8
— Braunvieh 11,0
C. ESPAGNE
1. Marchés représentatifs
Torrelavega (Cantabria), Santiago de Compostela (Galicia), "
M1 Pola de
Siero (Asturias) 3, León (Castilla y León)
2. Qualités et coefficients
Qualités Coefficients de pondération
Descalostrados:
— Tipo frisón, calidad buena 50— Tipo cruzado, calidad buena 50
D. FRANCE
1. Marchés représentatifs
Rethel, Dijon, Rabastens, Lezay, Lyon, Agen, Le Cateau, Sancoins,
Château-Gonthier, Saint Étienne
2. Qualités et coefficients
Qualités Coefficients de pondération
— Veaux mâles croisés de bonne conformation,
destinés à l’élevage, type léger30
— Veaux mâles de races laitières d’assez bonne
conformation destinés à l’engraissement70
E. IRLANDE
1. Marchés représentatifs
Bandon, Maynooth!
B1998R2705 — FR — 01.07.2000 — 001.001 — 14
2. Qualités et coefficients
Qualités Coefficients de pondération
— Dairy male rearing calves 50
— Beef male rearing calves 50
F . ITALIE
1. Marchés représentatifs
a) Modena, Parma, Vicenza
b) Prix recueillis sur les marchés d’importation
2. Qualités et coefficients
Qualités Coefficients de pondération
a) Veaux mâles, type laitier (vitelli):
— d’origine communautaire 40— importés des pays tiers 15
b) Veaux mâles, races à viande, de toute provenance 45
G. PAYS-BAS
1. Marchés représentatifs
Leeuwarden, Zwolle, Den Bosch, Leiden, Doetinchem
2. Qualités et coefficients
Qualités Coefficients de pondération
Nuchtere stierkalveren voor de mesterij, 1 e kwaliteit:
— zwartbont 50
— roodbont 25
— vleesras 25
H. ROYAUME-UNI
1. Marchés représentatifs
Environ 35 marchés (England and Wales)
2. Qualités et coefficients
Qualités Coefficients de pondération
Rearing calves, first and second quality:
— from dairy bulls 58— from beef bulls 42!
B1998R2705 — FR — 01.07.2000 — 001.001 — 15
ANNEXE IV
Relevé des prix des bovins maigres âgés de six à douze mois et d’un poids vif égal
ou inférieur à 300 kilogrammes
A. COEFFICIENTS DE PONDÉRA TION
Espagne: 17,6
France: 43,3Irlande: 12,0Italie: 7,3Royaume-Uni: 19,8
B. ESPAGNE
1. Marchés représentatifs:
Salamanca (Castilla y León)
Talavera (Castilla-La Mancha)
2. Qualités et coefficients
Qualités Coefficients de pondération
Pasteros:
— tipo cruzado 65— tipo país 35
C. FRANCE
1. Marchés représentatifs (centres de cotation)
Limoges, Clermont-Ferrand, Dijon
2. Qualités et coefficients
Qualités Coefficients de pondération
Race charolaise de conformation U 35
Race charolaise de conformation R 35Race limousine de conformation O 30
D. IRLANDE
1. Marchés représentatifs
Bandon, Maynooth, Kilkenny, Roscommon
2. Qualités et coefficients
Qualités Coefficients de pondération
Weanling steers and yearling steers:
— from the dairy type 50
— from the beef type 50
E. ITALIE
1. Marchés représentatifs
a) Modena, Parma, Montichiari
b) Prix recueillis sur les marchés d’importation
2. Qualités et coefficients
Qualités Coefficients de pondération
Veaux mâles (vitelli), type laitier 50
Veaux mâles (vitelli), races à viande 50!
B1998R2705 — FR — 01.07.2000 — 001.001 — 16
F . ROYAUME-UNI
1. Marchés représentatifs
Environ 35 marchés (England and Wales)
2. Qualités et coefficients
Qualités Coefficients de pondération
Steers: 200 to 299 kg:
— from dairy steers 50— from beef steers 50!
B1998R2705 — FR — 01.07.2000 — 001.001 — 17
ANNEXE V
Relevé des prix des veaux de boucherie abattus vers l’âge de six mois
A. COEFFICIENTS DE PONDÉRA TION
Belgique 7,4
France 38,4Italie 24,2Pays-Bas 30,0
B. BELGIQUE
1. Centres de cotation (abattoirs)
Provinces d’Anvers et de Limbourg
2. Qualités
Veaux blancs, classes de conformation E, U et R
C. FRANCE
1. Centres de cotation
Commissions paritaires des régions Sud-Ouest, Centre, Centre-Est/Est,
Nord/Nord-Ouest, Ouest
2. Qualités
Veaux blancs, toute classes de conformation E, U, R, O.
D. ITALIE
1. Centres de cotation (abattoirs)
Bergamo, Modena, Venezia, Vercelli
2. Qualités
Veaux blancs (carne bianca), classes de conformation U, R, O.
E. PAYS-BAS
1. Centres de cotation (abattoirs)
Apeldoorn, Nieuwekerk a/d IJssel, Den Bosch, Aalten, Leeuwarden
2. Qualités et coefficients
Qualités Coefficients de pondération
Veaux blancs (vleeskalveren):
— type zwartbont 65— type roodbont 35
Toutes classes de conformation!
B1998R2705 — FR — 01.07.2000 — 001.001 — 18