C 142/22

ET

Teate avaldamine veinisektoris kasutatava nimetuse tootespetsifikaadi standardmuudatuse heakskiitmise kohta vastavalt komisjoni delegeeritud määruse (EL) 2019/33 artikli 17 lõigetele 2 ja 3

(2022/C 142/09)

Käesolev teade avaldatakse vastavalt komisjoni delegeeritud määruse (EL) 2019/33 (1) artikli 17 lõikele 5.

KOONDDOKUMENTI MUUTVAST STANDARDMUUDATUSEST TEATAMINE

„Felső-Magyarország / Felső-Magyarországi“

PGI-HU-A1329-AM04

Teate esitamise kuupäev: 11.1.2022

HEAKSKIIDETUD MUUDATUSE KIRJELDUS JA PÕHJUSED

Viinapuude vahekauguse nõude väljajätmine eeskirjadest, milles käsitletakse viinamarjaistanduses kasutatavat viinapuude istutustihedust.

a) Tootespetsifikaadi osa, mida muutmine hõlmab: — III/B Viinamarjakasvatuse eeskirjad

b) Koonddokumendi osa, mida muutmine hõlmab: — 5.peatüki „Veinivalmistustavad“ punkt 3 „Viinapuude kasvatamine ja vahekaugused“

c) Põhjendus: Tänapäevaste integreeritud taimekasvatusmeetodite ja mehhaniseeritud taimekasvatuse kasutamist hõlbustataks sellega, kui intensiivset viljelusmeetodit ei piirataks viinapuude minimaalse vahekauguse nõudega.

KOONDDOKUMENT

1. Nimetus(ed)

Felső-Magyarország

Felső-Magyarországi

2. Geograafilise tähise tüüp:

KGT – kaitstud geograafiline tähis

3. Viinamarjasaaduste kategooriad

1. Vein

4. Veini(de) kirjeldus

1. Muskaatvein

LÜHIKE TEKSTILINE KIRJELDUS

Ergas, värske valge vein, kasutatud sordile iseloomuliku värvusega ning iseloomuliku muskaatviinamarja lõhna ja -maitsega. Kuiv, poolkuiv, poolmagus ja magus vein.

* Maksimaalne üldalkoholisisaldus ja maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus on kindlaks määratud liidu õigusaktidega.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) 9,5 Minimaalne üldhappesus 4 g/l väljendatult viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) 18 Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta):

2. Siller

LÜHIKE TEKSTILINE KIRJELDUS

Sinistest viinamarjadest valmistatud kuiv vein, mis sisaldab rohkem värvaineid ja on sügavama värvusega, täidlasem ja happelisem kui roosad veinid ning millel on ühtaegu nii puuviljane kui ka vürtsikas aroom ja maitse.

* Maksimaalne üldalkoholisisaldus ja maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus on kindlaks määratud liidu õigusaktidega.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) 9,5 Minimaalne üldhappesus 4 g/l väljendatult viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) 18 Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta):

3. Roosa vein

LÜHIKE TEKSTILINE KIRJELDUS

Sinistest viinamarjadest valmistatud vein, mille värvus on sibulakoort meenutavast erkroosani, millel on värske puuviljane lõhn ja maitse ning mõnel juhul on tunda lillearoomi; kerge ja mängulise happesusega mõõduka mõrudusega vein; kuiv, poolkuiv, poolmagus või magus.

* Maksimaalne üldalkoholisisaldus ja maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus on kindlaks määratud liidu õigusaktidega.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) 9,5 Minimaalne üldhappesus 4 g/l väljendatult viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) 18 Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta):

4. Valge vein

LÜHIKE TEKSTILINE KIRJELDUS

Ergas ja värske, kauakestva järelmaitsega vein, millel sordiveinina on sordile iseloomulik värvus, puuviljane või muu lõhn ja maitse. Valge vein võib olla kuiv, poolkuiv, poolmagus või magus.

* Maksimaalne üldalkoholisisaldus ja maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus on kindlaks määratud liidu õigusaktidega.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) 9,5 Minimaalne üldhappesus 4 g/l väljendatult viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) 18 Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta):

5. Punane vein

LÜHIKE TEKSTILINE KIRJELDUS

Sordiveinid on kasutatud sordile iseloomuliku lõhna ja maitse ning ümara happesusega; kuveeveinide tanniinisisaldus vastab kasutatud sortide osakaalule, vein on täidlane ja selle maitse sametine, neid veine iseloomustab puuviljane, vürtsikas lõhn ja need varieeruvad kuivast magusani.

* Maksimaalne üldalkoholisisaldus ja maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus on kindlaks määratud liidu õigusaktidega.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) 9,5 Minimaalne üldhappesus 4 g/l väljendatult viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) 20 Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta):

5. Veinivalmistustavad

5.1. Veinivalmistuse eritavad

1. Kohustuslikud veinivalmistustavad (1)

Veinivalmistamise puhul kehtestatud piirangud

1. Muskaatvein

— viinamarjad peavad olema töödeldud nende koristamise päeval,

— viinamarjapress peab olema selline, mis pressib järk-järgult,

— virre peab olema selitatud.

— Kuvee nõuded: „Cserszegi fűszeres“, „Irsai Olivér“, „Ottonel muskotály“, „Sárga muskotály“, „Csaba gyöngye“, „Hamburgi muskotály“, „Zefír vagy“ või „Mátrai muskotály“ sordid peavad kokku või eraldi moodustama vähemalt 85 %.

2. Kohustuslikud veinivalmistustavad (2)

Veinivalmistamise puhul kehtestatud piirangud

2. Siller — kääritada tuleb kestadega viinamarjapulpi, — viinamarjapress peab olema selline, mis pressib järk-järgult.

3. Roosa vein

— viinamarjade töötlemine nende koristamise päeval,

— viinamarjapress peab olema selline, mis pressib järk-järgult,

— virre peab olema selitatud.

4. Valge vein

— viinamarjade töötlemine nende koristamise päeval,

— viinamarjapress peab olema selline, mis pressib järk-järgult,

— virre peab olema selitatud.

5. Punane vein — viinamarjapress peab olema selline, mis pressib järk-järgult.

3. Viinapuude kasvatamine ja vahekaugused

Viljelustavad

a) Viinapuude kasvatamine: i) olemasolevate viinamarjaistanduste puhul: neist viinamarjaistandustest pärit viinamarjadest võib kaitstud geograafilise tähisega veini toota olenemata viljelustavadest seni, kuni viinamarjaistandus toimib; ii) uute viinamarjaistanduste puhul: Guyot’ lõikus, keskmise kõrgusega tugitraat, madal tugitraat, vihmavarju-, nn ühepoolse kardina, lehviku-, pea- ja karikakujuline lõikus.

b) Viinapuude istutustihedust käsitlevad eeskirjad i) olemasolevate viinamarjaistanduste puhul: neist viinamarjaistandustest pärit viinamarjadest võib kaitstud geograafilise tähisega veini toota olenemata istutustihedusest seni, kuni viinamarjaistandus toimib; ii) uute viinamarjaistanduste puhul: — viinapuude tihedus vähemalt 3 300 viinapuud hektari kohta.

4. Saagikoristus ja viinamarjade kvaliteet

Viljelustavad

1. Koristusmeetod: käsitsi või masinaga

2. Saagikoristuse kuupäeva määramine: varaseima saagikoristuse kuupäeva ei ole täpsustatud

3. Viinamarjade minimaalne suhkrusisaldus (väljendatuna potentsiaalses alkoholisisalduses): 8,0 mahuprotsenti (13,4 °MM)

5.2. Maksimaalne saagikus

1.

160 hektoliitrit hektari kohta;

2. käsitsi korjatud viinamarjad

21 000 kilogrammi viinamarju hektari kohta

3. masinkorje

20 500 kilogrammi viinamarju hektari kohta

6. Määratletud geograafiline piirkond

Borsod-Abaúj-Zempléni, Hevesi ja Nógrádi komitaadi territooriumi osad, mis on viinamarjaistanduste katastri kohaselt liigitatud I ja II klassi.

7. Peamine viinamarjasort (peamised viinamarjasordid)

„Alibernet“

„Bianca“

„Blauburger“

„Bouvier“

„Bíbor kadarka“

„Cabernet dorsa“

„Cabernet franc“ – „Kaberne fran“

„Cabernet sauvignon“

„Chardonnay“ – „Ronci bilé“

„Chasselas“ – „Chrupka belia“

„Csabagyöngye“ – „Pearl of csaba“

„Cserszegi fűszeres“

„Csókaszőlő“

„Ezerfürtű“

„Furmint“ – „Furmint bianco“

„Gyöngyrizling“

„Hamburgi muskotály“ – „Muszkat gamburgszkij“

„Hárslevelű“ – „Garszleveljü“

„Irsai olivér“ – „Zolotisztüj rannüj“

„Juhfark“ – „Lämmerschwantz“

„Kabar“

„Kadarka“ – „Negru moale“

„Kerner“

„Királyleányka“ – „Little princess“

„Kármin“

„Kékfrankos“ – „Moravka“

„Kékoportó“ – „Portugais bleu“

„Kövérszőlő“ – „Grasa de cotnari“

„Leányka“ – „Feteasca alba“

„Medina“

„Menoire“

„Merlot“

„Mátrai muskotály“

„Mézes“

„Nero“

„Olasz rizling“ – „Olaszrizling“

„Ottonel muskotály“ – „Miszket otonel“

„Pinot blanc“ – „Pinot beluj“

„Pinot noir“ – „Spätburgunder“

„Rajnai rizling“ – „Rheinriesling“

„Rizlingszilváni“ – „Rivaner“

„Sauvignon“ – „Sauvignon blanc“

„Semillon“ – „Petit semillon“

„Syrah“ – „Sirac“

„Szürkebarát“ – „Graumönch“

„Sárga muskotály“ – „Weisser“

„Tramini“ – „Gewürtztraminer“

„Turán“

„Viognier“

„Zalagyöngye“

„Zefír“

„Zengő“

„Zenit“

„Zweigelt“ – „Blauer zweigeltrebe“

„Zéta“

„Zöld szilváni“ – „Silvanec zeleni“

„Zöld veltelíni“ – „Zöldveltelíni“

8. Seos(t)e kirjeldus

Felső-Magyarországi (Ülem-Ungari) üldisi kliimatingimusi mõjutab kõige enam Põhja-Ungari Keskmäestiku lähedus. See kaitseb talviste külmade eest ning tänu „mägituulest“ tingitud soojadele suve- ja sügispäevadele järgnevatele jahedatele öödele säilitavad viinamarjad elegantse happesuse ja esmased puuviljaaroomid. Seepärast on selles piirkonnas toodetud veinid põneva happesuse ja kauakestva järelmaitsega. Punaste veinide tanniinisisaldus on suhteliselt väike.

Piirkond sobib ka kergemate, kuid kauakestva järelmaitsega valgete veinide ja raskete täidlaste valgete veinide tootmiseks. Samuti võib piirkonnas leida rikkaliku maitsega veine, kergeid roosasid veine ja sillereid ning kergemaid ja täidlasemaid punaseid veine, mis sobivad pikaajaliseks laagerdamiseks või vajavad seda.

9. Muud olulised tingimused (pakendamine, märgistamine, muud nõuded)

Õigusraamistik:

riigisisesed õigusaktid.

Lisatingimuse liik:

määratletud geograafilises piirkonnas tootmisega seonduv erand

Tingimuse kirjeldus:

järgmistes komitaatides: Pest, Jász-Nagykun-Szolnok, Hajdú-Bihar, Szabolcs-Szatmár-Bereg

Sõna „tájbor“ kasutamine

Õigusraamistik:

riigisisesed õigusaktid.

Lisatingimuse liik:

märgistamisega seotud lisasätted

Tingimuse kirjeldus:

kaitstud geograafilise tähise nimetuse sünonüümina võib esitada: tájbor [piirkondlik vein]

Piiratud nimetused, mis võivad olla märgitud

Õigusraamistik:

KPNide ja KGTdega tegeleva asutuse poolt, kui see on liikmesriigis ette nähtud.

Lisatingimuse liik:

märgistamisega seotud lisasätted

Tingimuse kirjeldus:

i) muskaatvein: „első szüret“ (esimene korje), „virgin vintage“ (esmane aastakäik), „újbor“ (noor), „primőr“ (toorvein), „termőhelyen palackozva“ (villitud tootmispiirkonnas)

ii) siller: „első szüret“ (esimene korje), „virgin vintage“ (esmane aastakäik), „újbor“ (noor), „primőr“ (toorvein), „termőhelyen palackozva“ (villitud tootmispiirkonnas), „cuvée“ (kuvee), „küvé“(kuvee)

iii) roosa vein: „első szüret“ (esimene korje), „virgin vintage“ (esmane aastakäik), „újbor“ (noor), „primőr“ (toorvein), „termőhelyen palackozva“ (villitud tootmispiirkonnas), „cuvée“ (kuvee), „küvé“(kuvee)

iv) valge vein: „barrique“, „fahordós érlelésű bor“ (laagerdumine puidust vaadis) „első szüret“ (esimene korje), „virgin vintage“ (esmane aastakäik), „újbor“ (noor), „primőr“ (toorvein), „termőhelyen palackozva“ (villitud tootmispiirkonnas), „cuvée“ (kuvee), „küvé“(kuvee), „jégbor“ (jäävein)

v) punane vein: „barrique“, „fahordós érlelésű bor“ (laagerdumine puidust vaadis) „első szüret“ (esimene korje), „virgin vintage“ (esmane aastakäik), „újbor“ (toorvein), „primőr“ (noor), „termőhelyen palackozva“ (villitud tootmispiirkonnas), „cuvée“ (kuvee), „küvé“(kuvee), „jégbor“ (jäävein)

Link tootespetsifikaadile

https://boraszat.kormany.hu/admin/download/d/4f/d2000/FELSO-MAGYARORSZAG_term%C3%A9kle%C3%ADr%C3%A1s_standard%202es_ver_korrnelk.pdf

(1) ELT L 9, 11.1.2019, lk 2.