Teate avaldamine veinisektoris kasutatava nimetuse tootespetsifikaadi standardmuudatuse heakskiitmise kohta vastavalt komisjoni delegeeritud määruse (EL) 2019/33 artikli 17 lõigetele 2 ja 3.

(2020/C 88/07)

Käesolev teade avaldatakse kooskõlas komisjoni delegeeritud määruse (EL) nr 2019/33 (1) artikli 17 lõikega 5.

STANDARDMUUDATUSE HEAKSKIITMISE TEADE

„RECIOTO DI SOAVE“

PDO-IT-A0465-AM02

Teate kuupäev: 2. detsember 2019.

HEAKSKIIDETUD MUUDATUSE KIRJELDUS JA PÕHJUSED

1. Viinapuukujundusmeetodid

Kirjeldus ja põhjused

Kirjeldus

Viinapuukujundusmeetodeid on laiendatud, lisatud on topeltspaleer ehk viinapuude topelt-võrakujundus (Geneva double curtain, GDC) ja pergolatoestus selle kõikides variantides.

Põhjused

Muudatusettepanek tuleneb vajadusest viia spetsifikaat vastavusse nüüdisaegsete ja uuenduslike viinapuukujundussüsteemide (eelkõige uued pergolavormid) kiire arenguga ning vajadusest reageerida kliimamuutustele põllumajanduslikust seisukohast.

Muudatus on seotud spetsifikaadi artikliga 4, koonddokumenti see ei muuda.

2. Viinapuude tihedus hektari kohta

Kirjeldus ja põhjused

Kirjeldus

Viinapuude tiheduse puhul hektari kohta (vähemalt 3 300) on tühistatud viide 7. mai 1998. aasta dekreedile.

Põhjused

Tegemist on ametliku muudatusega, kuna uutes viinamarjaistandustes peab tihedus olema vähemalt 3 300 viinapuud hektari kohta.

Muudatus on seotud spetsifikaadi artikliga 4, koonddokumenti see ei muuda.

3. Geograafiliste üksuste lisamine KPNiga „Recioto di Soave“ veini märgistusele

Kirjeldus ja põhjused

Kirjeldus

Kaitstud päritolunimetusega „Recioto di Soave“ ja „Recioto di Soave“ Classico veinide puhul on soovitatud lisada viide nimetusega hõlmatud tootmispiirkonnas asuvatele täiendavatele väiksematele geograafilistele üksustele, mis asuvad samas tootmispiirkonnas ja on loetelus loetletud, tingimusel et toode on veiniks töödeldud eraldi ja sellele osutatakse konkreetselt iga-aastases viinamarjatootmise aruandes.

Põhjused

Kasutades viidet erilise väärtusega väiksematele geograafilistele üksustele, mis asuvad määratletud tootmispiirkonnas ja mis on pärast hoolikat tsoonideks jagamist identifitseeritud, on veini päritolu lihtsam kindlaks teha ja seega tugevdada selle seost territooriumiga.

Muudatus puudutab spetsifikaadi artiklit 7 ja koonddokumendi punkti 1.9 „Lisatingimused“.

KOONDDOKUMENT

1. Toote nimetus

Recioto di Soave

2. Geograafilise tähise tüüp

KPN – kaitstud päritolunimetus

3. Viinamarjasaaduste kategooriad

1. Vein

5. Kvaliteetvahuvein

4. Veini(de) kirjeldus

„Recioto di Soave“

— Värvus: kuldkollane

— Lõhn: intensiivne ja puuviljaline, vanillivarjundiga

— Maitse: magus, sametjas ja ümar, võib-olla vanillivarjundiga, üldjuhul erk

— Minimaalne alkoholisisaldus mahuprotsentides: 12,00 mahuprotsenti

— Suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 27,0 g/l

— Redutseeriva suhkru jäägid: vähemalt 70,0 g/l

Kõik analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 5 grammi liitri kohta väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

„Recioto di Soave“ Spumante

— Vaht: õrn ja säilib kaua

— Kollane värvus: erineva intensiivsusega kuldne

— Lõhn: meeldiv, intensiivne ja puuviljaline

— Maitse: keskmiselt kuiv ja magus, sametine, harmooniline, täidlane

— Suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 24,0 g/l

— Redutseeriva suhkru jäägid: vähemalt 70,0 g/l

Kõik analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) 11,50 Minimaalne üldhappesus 5 grammi liitri kohta väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

5. Veinivalmistustavad

a. Peamised veinivalmistustavad

EI KOHALDATA

b. Maksimaalne saagikus

„Recioto di Soave“; „Recioto di Soave“ Classico

9 000 kg viinamarju hektari kohta

„Recioto di Soave“ Spumante

9 000 kg viinamarju hektari kohta

6. Määratletud geograafiline piirkond

A) DOCG-märkega „Recioto di Soave“ veini tootmiseks ettenähtud viinamarju kasvatatakse piirkonnas, mis hõlmab täielikult või osaliselt järgmiste kommuunide territooriumi: Soave, Monteforte d’Alpone, San Martino Buon Albergo, Mezzane di Sotto, Roncà, Montecchia di Crosara. San Giovanni Ilarione, Cazzano di Tramigna, Colognola ai Colli, Caldiero, Illasi ja Lavagno Verona provintsis.

B) Veini „Recioto di Soave“ valmistamiseks sobivad viinamarjad peavad olema toodetud ministri 23. oktoobri 1931. aasta käskkirjaga heakskiidetud piirkonnas, mis hõlmab osa Soave ja Monteforte d’Alpone kommuunide territooriumist.

7. Peamised veiniviinamarjasordid

„Garganega B“

„Trebbiano di Soave B“ - „Trebbiano“

8. Seos(t)e kirjeldus

„Recioto di Soave“

Piirkonna vulkaanilise päritoluga basaalmuldades esinevatel mineraalainetel on eriline mõju sordist „Garganega“ saadud viinamarjavirde käärimisele ning see annab veinile iseloomuliku maitse. Traditsiooniline pergolatoestusega kasvatusmeetod soodustab aromaatsete lähteainete säilimist ja hoiab viinamarjade tervist, hõlbustades järgnevat kuivatamist kuivatites. Õhuke hallituskiht, mida nimetatakse õilsaks hallituseks, võimaldab välja kujuneda tugeval aroomil. „Recioto di Soave“ on tasakaalustatud vein: lisaks magususe komponendile ja struktuurile iseloomustab seda puuviljalisus, mis suurendab olulisest happelisest komponendist tulenevat erksust.

9. Olulised lisatingimused (pakendamine, märgistamine, muud nõuded)

Täiendavate geograafiliste üksuste kasutamine

Õigusraamistik:

ELi õigusaktid

Lisatingimuse liik:

märgistamisega seotud lisasätted

Tingimuse kirjeldus

Veinide „Recioto di Soave“ ja „Recioto di Soave“ Classico kirjeldamisel ja esitlemisel võib viidata järgmistele täiendavatele geograafilistele üksustele:

1. Brognoligo

2. Broia

3. Ca’ del vento

4. Campagnola

5. Carbonare

6. Casarsa

7. Castelcerino

8. Castellaro

9. Colombara

10. Corte del Durlo

11. Costalta

12. Costalunga

13. Coste

14. Costeggiola

15. Croce

16. Duello

17. Fittà

18. Froscà

19. Foscarino

20. Menini

21. Monte di Colognola

22. Monte Grande

23. Paradiso

24. Pigno

25. Ponsara

26. Pressoni

27. Roncà - Monte Calvarina

28. Rugate

29. Sengialta

30. Tenda

31. Tremenalto

32. Volpare

33. Zoppega

Link tootespetsifikaadile

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/14702

(1) EÜT L 9, 11.1.2019, lk 2.