ET Euroopa Liidu Teataja C 320/2

Päritolunimetuste ja geograafiliste tähiste kaitset käsitleva määruse (EMÜ) nr 2081/92 artikli 6 lõike 2 kohase registreerimistaotluse avaldamine

(2005/C 320/02)

Käesoleva dokumendi avaldamine annab õiguse esitada vastuväiteid kooskõlas nimetatud määruse artiklitega 7 ja 12d. Kõik vastuväited taotlusega seotud vastuväited tuleb edastada liikmesriigi, Maailma Kaubandusorganisatsiooni liikmesriigi või kolmanda riigi pädeva asutuse vahendusel kuue kuu jooksul alates käesoleva dokumendi avaldamisest. Dokumendi avaldamise tingisid järgmised, eelkõige punktis 4.6 esitatud üksikasjad, mis võimaldavad lugeda taotluse põhjendatuks vastavalt määrusele (EMÜ) nr 2081/92.

KOKKUVÕTE

NÕUKOGU MÄÄRUS (EMÜ) nr 2081/92

“GATA-HURDES”

EÜ nr: ES/00121/28.03.2000

KPN ( X ) KGT ( )

Käesolev kokkuvõte on koostatud teavitamise eesmärgil. Täieliku teabe saamiseks (eriti kõnealuse kaitstud päritolunimetusega toodete tootjate kohta) soovitame huvitatud isikutel tutvuda tootekirjelduse täisversiooniga liikmesriigis või Euroopa Komisjoni asjaomastes talitustes. (1)

1. Liikmesriigi vastutav talitus:

Nimi: Subdirección General de Sistemas de Calidad Diferenciada Dirección General de Alimentación Secretaría General de Agricultura y Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España Aadress: Infanta Isabel, E-28071 Madrid Telefon: (34-91) 347 53 94 Faks: (34-91) 347 54 10 E-mail: sgcaproagro@mapya.es

2. Taotlejate rühm:

Õlipressimisettevõtjate ühistuste ja õlipressimise eraettevõtjate ühing:

— Piiratud vastutusega ühistu La Peraliega. Ctra. Cilleros, Km 1. 10896, Perales del Puerto (Cáceres). Tegevusala: õlipressimisettevõtted.

— Piiratud vastutusega ühistu San Dámaso. Donoso Cortés, 45.10890, Valverde del Fresno (Cáceres). Tegevusala: õlipressimisettevõtted ja villimisettevõtted.

— Antonio Pascual Alemán, S.L. Avd. Sierra de Gata, 36. 10896, Perales del Puerto (Cáceres). Tegevusala: õlipressimisettevõtted ja villimisettevõtted.

— Jacoliva. S.L. Avd. de la Paz, 5 10813 Pozuelo de Zarzón (Cáceres). Tegevusala: õliveski ja villimisvabrik.

— INDEXTRA. S.L. Llano de la Dehesilla, s/n 10691, galisteo (Cáceres). Tegevusala: õlipressimisettevõtted ja villimisettevõtted.

— FEJIDOSA. Cruce de Mohedas, s/n. 10664, Mohedas de Granadilla (Cáceres). Tegevusala: õlipressimisettevõtted, oliivide töötlemine.

— Piiratud vastutusega ühistu San Martín.San Isidro. 10892, Corredera 12 (Cáceres). Tegevusala: õlipressimisettevõtted .

— Piiratud vastutusega ühistu Sierra de Gata. Gabriel y Galán 9. 10850 Hoyos (Cáceres). Tegevusala: õlipressimisettevõtted .

3. Tooteliik:

Ekstra neitsioliiviõli. Klass 1.5 — Õlidja rasvad

4. Spetsifikatsioon

(artikli 4 lõikes 2 sätestatud nõuete kokkuvõte):

4.1. Nimi: “Gata-Hurdes”.

4.2. Toote kirjeldus: “Manzanilla Cacereña” sordi oliivi (Olea europaea) viljast saadav ekstra neitsioliiviõli, mis vastab spetsifikatsioonis märgitud tingimustele.

Seda õli eristavad organoleptilised omadused on suurepärane viljamaitse, õrnalt mõrkjas või üldse mitte mõrkjas maitse ja väga vähene teravamaitselisus. Õli on seega viljamaitseline ja mahe.

Värv on kuldkollane, kui vili on küps. Õli võib olla roheka tooniga, kui see on saadud enne oliivide värvuse muutumist või värvuse muutumise ajal koristatud oliividest.

Füüsikalis-keemiliste omaduste poolest on õli tihe, eriomase rasvhapete isikupäraga: seda eristavad selgelt küllastunud/küllastumata rasvhapete kõrge suhtarv ja omakorda ka oleiinhappe/linoolhappe kõrge suhtarv, mille puhul oleiinhappe osakaal on üldjuhul üle 75 %. Esile tõstetakse ka õli head vastupidavust räästumisele.

4.3. Geograafiline piirkond: Cáceresi provintsi põhjaosa mägialad, Extremadura autonoomses piirkonnas Hispaania lääneosas. Sierra de Gata mägiala, Hurdesi, Gabriel ja Galáni, Valle del Ambrozi oru, Jerte ja La Vera looduslikud piirkonnad. Geograafiline piirkond hõlmab kokku 84 haldusüksust pindalaga 449 430 ha, millest oliivisalude all on 30 329 ha.

4.4. Päritolutõend: Reguleeriv asutus juhib päritolu ja kvaliteedi tagamise süsteemi selleks asutatud sertifitseerimisasutuse kaudu, kelle kontrolli alla kuuluvad oliivisalud, oliivide üleandmine õlipressimisettevõtetesse, tootmine, ladustamine, villimine ja turustamine oliivisalude, õlipressimisettevõtete ja -õlitööstusettevõtete registrite kaudu ning inspektsioonide, proovivõttude, analüüside ning lõpptoote jälgimise abil. Reguleeriv asutus on volitatud sertifitseerima tooteid, mis vastavad spetsifikatsioonis sätestatud nõuetele. Sertifitseeritud tooted tähistatakse turustamisel toodet eristava ühtse lisaetiketiga.

4.5. Tootmismeetod: Kogu piirkonna oliivisaludes on oliivipuud tavaliselt või traditsiooniliselt istutatud tihedalt või väga tihedalt ning enamasti istutatakse üle 250 puu hektari kohta Selle tunnuse poolest eristub kõnealune tootmispiirkond muudest oliivisaludest.

Samuti on traditsiooniks viljelus kõrgemate mäenõlvade astangualadel, kus esineb probleeme istanduse mehhaniseerimisega.

Traditsiooniliseks paljundamisviisiks on olnud noorokste tagasilõikamisel järelejäänud, võraosast pärineva viljaoksa pookimine. Lisaks traditsioonilisele meetodile vaadeldakse praegu esimesi istandusi, mille taimne materjal pärineb poolpuistest pistikutest, mis juurduvad tänu vihmutamisele.

Oliivisalu kasvatust kaitstud geograafilise tähise piirkonnas iseloomustab kasutatavate tehnikate aeglane areng.

Veel üheks omapäraks on mahepõllundusviiside laialdane vastuvõtt.

Tänapäevastes kasvandustes haritakse mulda perpendikulaarselt üks kuni kolm korda aastas traktori ja kultivaatoriga, tavaliselt kevadel ja varasuvel.

Pinnnast väetatakse kompleksväetistega.

Okste tagasilõikamine on arenenud täiesti vabas vormis puudest madalate puude suunas, mis sobib lauaoliivide käsitsi koristuseks.

Oliivid tuleb koristada otse puult hooajal, mille määravad kindlaks päritolunimetusega seotud tehnilised asjatundjad.

Viljad pärinevad reguleeriva asutuse oliivikasvanduste registrisse kantud oliivisaludest.

Saagikoristuse ajal tuleb otse puu otsast koristatud viljad eraldada maast korjatud viljadest.

Transport toimub konteinerites puhtuse ja hoolikuse seisukohalt viljadele sobivates tingimustes. Õlipressimisettevõttesse üleandmine peab toimuma kuni kaheteistkümne tunni jooksul pärast koristust.

Õlipressimisettevõtte õuel vaadatakse mahalaadimise ajal vilja kvaliteet üle, pöörates erilist tähelepanu puhtusele, muljumisjälgede, haiguste ja kahjurite puudumisele.

Puhastusmasinates ei tohi oliividele sattuda mingisugust mustust.

Oliivipartiid peavad olema selgelt märgistatud.

Toote kvaliteedi säilitamist jälgitakse kogu protsessi vältel, kõikides teadaolevates eri süsteemides.

Saadav õli ladustatakse nõuetekohaselt märgistatud mahutites, mis vastavad spetsifikatsioonis sätestatud hügieeni- ja puhtusenõuetele.

“Gata-Hurdes” kaitstud päritolunimetusega õli villimine peab toimuma kindlaks määratud geograafilises piirkonnas, nagu on ette näinud määranud taotlejate rühm. See on vajalik kvaliteedi säilitamiseks ning jälgitavuse ja kontrolli tagamiseks kogu sertifitseerimisprotsessi jooksul algusest lõpuni.

Protsess on lõpule jõudnud, kui sertifitseeritud toote pakendile kinnitatakse nummerdatud lisaetikett, mis tagab toote kvaliteedi ja päritolu. Lisaetiketi väljastab reguleeriv asutus, kelle pädevus on piiritletud vastavas määruses järgmiselt.

Territooriumi osas tootmispiirkond.

Toodete osas kaitstud päritolunimetusega tooted kõikides nende tootmis-, ladustamis-, pakendamis-, ringlemis- ja turustamisetappides.

Isikute osas eri registritesse kantud isikud.

Seega peab pakendamine toimuma käesoleva spektsifikatsiooni punktis C piiritletud geograafilises piirkonnas, et kontrolliasutus saaks tagada kaitstud toote jälgitavuse ja kontrolli kogu protsessi jooksul ning kaitstud toote kvaliteeti oleks võimalik säilitada.

Pakendamine peab kvaliteedi säilitamiseks toimuma piiritletud geograafilises piirkonnas; kuna tegemist on raskesti ligipääsetava mägialaga, eeldab pakendamata kujul transportimine õli hoidmist ebasobivates keskkonnatingimustes, mida halvendab transpordiaja pikem kestus. See kahjustaks kahtlemata õli organoleptilisi omadusi ja muudaks seega päritolunimetusega määratud iseloomulikke tooteomadusi.

Villida võib ainult sertifitseeritud päritolunimetusega õlisid, mille on sertifitseerinud reguleeriv asutus, sama asutuse poolt heakskiidetud pakenditesse, mis on märgistatud siltide ja lisaetikettidega, mis vastavad selle asutuse kehtivatele standarditele.

4.6. Seos piirkonnaga: Päritolunimetusega piiritletud piirkonna tüüpiline pinnareljeef on mäeaehelik, mis vastab Kesk-Kordiljeeride lõunanõlvale kõrgendikega, mis ulatuvad 400 kuni 2 000 meetrini. Oliivikasvatus ulatub madalamatest kõrgendikest kuni ligikaudu 800 meetri kõrguste aladeni.

Pinnas on moodustunud ränimaterjalidele, peamiselt graniitkivile, mida ümbritseb ulatuslikel aladel paekivi ja liivakivi.

Kliima osas iseloomustab piirkonda J. Papadakise järgi Avena Cálido (“soe kaer”) tüüpi talv, välja arvatud kirdes, kus valitseb Gredose piirkonna mõju tõttu Avena Fresco (“jahe kaer”) tüüpi talv. Suved on Maíz'i (“mais”) tüüpi. Aasta keskmine sademetehulk kõigub 600 ja 1 300 mm vahel, mille tõttu piirkonda klassifitseeritakse niiske ja kuiva vahemerelise kliima üleminekukliimana.

Peaaegu kogu päritolunimetuse piirkond kuulub Tejo jõe vesikonda. Peamise jõestiku moodustavad Tietari, Jerte, Eljasi ja Alagóni jõed.

Piirkonna lääneosas — Valverde del Fresno, Eljasi, San Martín de Trevejo ja Villamieli haldusüksuses — teostatud uurimistööd on võimaldanud täheldada õlipressimisprotsessiga seonduvate kivitükkide leidumist Rooma aja kihtides.

Gata mäeahelik oli sajandi algusest alates oma õlide poolest väljaspool Hispaaniat kõige tuntum piirkond, ilmselt pälvitud rahvusvaheliste auhindade tõttu. Piirkonnas toodeti keskmiselt 650 000 kg õli, lisaks ekstrahheeriti oliivijääkõli ning valmistati seepi.

Hurdesis on oliivid olnud ja on jätkuvalt peamiseks põllukultuuriks, mida on seal viljeldud sama kaua kui Gata piirkonnas.

Ülejäänud kaitstud päritolunimetusega hõlmatud alasse kuuluvates piirkondades oli oliivikasvatus peamine tegevusala kuni kaasaegse viljapuukasvatuse sissetoomiseni ja niisutatavate alade laiendamiseni.

Nagu teada, pärinevad kõik sama sordi oliivipuud samast puust, mis saadi oletatavasti mõne teise sordi oksa pookimisest pärismaise metsoliivipuu külge. Üheainsa sordi esinemine päritolunimetusega hõlmatud piirkonnas on selge näide selle piirkonna oliivikasvatusalasest ühtsusest.

Selle sordi sajanditevanuste oliivipuude olemasolu järgi võib arvata, et selle sordi määratlus ulatub vähemalt XVI sajandisse. Manzanilla Cacereñat peetakse üheks Hispaania kahekümne neljast peamisest oliivisordist selle levimuse tõttu Cáceresi provintsi põhjaosas, kus kasvab 47 % sellest sordist kogu riigis.

Sort ei ole väga jõuline, juurdub kergesti ning on hästi kohanenud kehva mullakvaliteedi ja külmade aladega. Sordi õitsemisaeg on varane, ning seda peetakse isetolmlemiseks sobivaks ning kõrge tolmlemis- ja viljastumisastmega sordiks. Viljad küpsevad varakult ja ebakorrapäraselt ning kukuvad kergesti alla, mis lihtsustab saagikoristust masinatega.

Sort on väga huvitav oma topeltsobivuse poolest nii toidulauale kui ka õlipressimiseks, varase viljakandvuse ning suure ja pideva saagikuse poolest tavalistes kasvutingimistes. Õlisisaldus on väike, ligikaudu 15 % märgainest.

4.7. Kontrolliasutus:

Nimetus: Consejo Regulador de la Denominación de Origen Gata — Hurdes Aadress: Apartado 25, 10850 Hoyos (Cáceres) Telefon: 927 514 528 Faks: 927 514 528

Nõukogu 26. juuni 1989. aasta määruse 2081/92 artikli 10 kohaselt vastab reguleeriv asutus toiduainete sertifitseerimisasutuste standardi EN 45011 nõuetele.

4.8. Märgistus: Kinnitust, et ekstra neitsioliiiviõli vastab reguleeriva asutuse poolt kehtestatud ettekirjutustele, kontrollitakse toote pakendile kinnitatud lisaetiketi abil. Lisaetiketid trükitakse riigi rahapajas, neil on jooksev numeratsioon, et vältida pettusi ja võltsimist. Kaubamärgi siltidel peab olema märgitud päritolunimetus.

4.9. Riiklikud nõuded: “Gata-Hurdesi” kaitstud päritolunimetuse suhtes kohaldatav siseriiklik õiguslik raamistik on järgmine:

2. detsembri 1970. aasta seadus 25/1970 viinamarjakasvatust, veine ja kangeid alkoholijooke käsitlevate eeskirjade kohta ning 23. märtsi 1972. aasta määrus 835/1972 seaduse 25/1970 üksikasjalike rakenduseeskirjade kohta.

8. juuli 1988. aasta kuninglik dekreet 728/1988, millega kehtestatakse muude toodete kui veinitoodete üldiste ja konkreetsete päritolunimetuste üldnõuded.

22. oktoobri 1999. aasta kuninglik dekreet 1643/1999 kaitstud päritolunimetuste ja kaitstud geograafiliste tähiste ühenduse registrisse kandmise taotlemist käsitleva korra kohta.

(1) Euroopa Komisjon, põllumajanduse peadirektoraat, põllumajandustoodete kvaliteedipoliitika üksus, B-1049 Brüssel.