Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1308/2013 artiklis 105 osutatud veinisektoris kasutatava nimetuse tootespetsifikaadi muutmise taotluse avaldamine

(2021/C 497/09)

Käesoleva dokumendi avaldamine annab õiguse esitada vastuväiteid Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1308/2013 (1) artikli 98 kohaselt kolme kuu jooksul alates käesoleva dokumendi avaldamise kuupäevast.

TOOTESPETSIFIKAADI MUUTMISE TAOTLUS

„COLLI BERICI“

PDO-IT-A0450-AM02

Taotluse esitamise kuupäev: 13. juuli 2018

1. Muudatuse suhtes kohaldatavad eeskirjad

Määruse (EL) nr 1308/2013 artikkel 105 – oluline muudatus

2. Muudatuse kirjeldus ja põhjendused

2.1. Poolvahuveinide kategooria ja Novello veinitüübi väljajätmine

Osana nimetusega „Colli Berici“ hõlmatud tootetüüpide üldisest läbivaatamisest jäetakse välja valgete veinide puhul poolvahuveinide kategooria ja punaste veinide puhul Novello veinitüüp.

Muudatust taotleti seetõttu, et nimetust ei ole poolvahuveinide ega Novello puhul pärast 2014. aasta saagikoristust kasutatud.

Muudatus puudutab tootespetsifikaadi artikleid 1, 2, 5, 6, 7 ja 8 ning koonddokumendi punkte 4 ja 5.2.

2.2. Tüübi Superiore kasutuselevõtmine Bianco (valgete) ja Rosso (punaste) veinide puhul

Selle muudatusega võetakse kasutusele tüübid Bianco Superiore ja Rosso Superiore, mille suhtes kohaldatakse kooskõlas traditsioonilist mõistet „Superiore“ puudutavate kehtivate õigusaktidega rangemaid tehnilisi ja kvaliteedinõudeid.

Täpsemalt kehtivad veini „Colli Berici“ Bianco Superiore puhul järgmised nõuded:

— viinamarjade maksimaalne saagikus hektari kohta on väiksem kui tavalisel Bianco tüüpi veinil (14 000 kg/ha, mitte 16 000 kg/ha);

— viinamarjade väikseim naturaalne alkoholisisaldus mahuprotsentides on 10,50 % ja veini minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides on 12 %, s.t 1 % kõrgem kui tavalisel Bianco tüüpi veinil.

Veini „Colli Berici“ Rosso Superiore puhul kehtivad järgmised nõuded:

— viinamarjade maksimaalne saagikus hektari kohta on väiksem kui tavalisel Rosso tüüpi veinil (13 500 kg/ha, mitte 15 000 kg/ha);

— viinamarjade väikseim naturaalne alkoholisisaldus mahuprotsentides on 11 % ja veini minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides on 12,50 %, s.t 1 % kõrgem kui tavalisel Rosso tüüpi veinil.

Lisaks sellele on lisatud nõue varaseima kuupäeva kohta, millal uusi Superiore tüüpi veine võib turule lasta, ning määratletud on nende muud füüsilised, keemilised ja organoleptilised omadused.

Muudatuse eesmärk on pakkuda tarbijatele väga erinevaid tooteid, sh parema kvaliteediga veini, mis on saadud viinamarjade saagikuse vähendamisega hektari kohta, mistõttu on nii viinamarjade kui ka veinide üldalkoholisisaldus kõrgem.

Muudatus puudutab tootespetsifikaadi artikleid 1, 2, 4, 5, 6, 7 ja 8 ning koonddokumendi punkte 4, 5.2 ja 9.

2.3. Muudetud viinamarjasortide segu Bianco ja Rosso tüüpi veinide puhul

Bianco tüüpi veinide puhul peab viinamarjasort „Garganega“ moodustama nüüd minimaalselt 30 % ja maksimaalselt 60 %, võrreldes varasemate 50 % ja 100 %ga. Viinamarjasortide segu peab nüüd sisaldama ka 20–50 % sorti „Sauvignon“.

Rosso veini puhul peab „Merlot“ moodustama vähemalt 50 % nagu enne, samas kui maksimumi on vähendatud 100 %-lt 65 %-le. Viinamarjasortide seas peab nüüd olema ka 20–50 % sorti „Tai Rosso“, samas kui sortide „Nero“, „Cabernet Franc“, „Cabernet Sauvignon“ ja „Carmenère“ osakaal võib küündida 30 %ni. Mittearomaatsete punaste viinamarjade osakaal (v.a eespool nimetatud) võib moodustada kuni 15 % varasema 50 % asemel.

Pärast mitu aastat väldanud katseid segada viinamarjasorti „Garganega“ erinevas mahus mitme valge viinamarjasordiga, mida on traditsiooniliselt kasutatud selle sordi täiendamiseks Bianco tüüpi veini valmistamisel, leiti „Sauvignon“ olevat kaitstud päritolunimetuse „Colli Berici“ tootmispiirkonnas traditsiooniliselt kasvatatud ja sobivaimate sortide seas kõige parem täiendav sort Bianco tüüpi veinide tootmiseks, sest tagab suurema järjekindlusega tüüpiliste lõhna- ja maitseomaduste esiletõusmise.

Samuti otsustati pärast mitu aastat kestnud katsetusi muuta Rosso tüüpi veinide valmistamiseks kasutatavate viinamarjasortide segu; lisati kohalik „Tai Rosso“ kui kõige tüüpilisem punase viinamarja sort, mida on piirkonnas traditsiooniliselt kasvatatud, sest leiti, et see toob järjekindlalt ja selgelt esile veini tüüpilised lõhna- ja maitseomadused, samuti välised tunnused.

Muudatus puudutab tootespetsifikaadi artiklit 2, kuid ei mõjuta koonddokumenti.

2.4. „Colli Berici“ Bianco / Rosso: lisatud on viinamarjade maksimaalne saagikus hektari kohta ja viinamarjade väikseim naturaalne alkoholisisaldus mahuprotsentides ning suurendatud on viinamarjade saagikust hektari kohta

Bianco ja Rosso tüüpi veini puhul on lisatud viinamarjade maksimaalne saagikus hektari kohta ja viinamarjade väikseim naturaalne alkoholisisaldus mahuprotsentides. Need väärtused ei olnud kehtivas tootespetsifikaadis konkreetselt märgitud, vaid need määrati kindlaks veinide valmistamiseks kokku segatavate üksikute viinamarjasortide kaalutud keskmiste väärtustena.

Lisatud on järgmised väärtused:

viinamarjade maksimaalne saagikus hektari kohta:

— „Colli Berici“ Bianco: 16 000 kg/ha;

— „Colli Berici“ Rosso: 15 000 kg/ha;

viinamarjade väikseim naturaalne alkoholisisaldus mahuprotsentides:

— „Colli Berici“ Bianco: 9,50 %

— „Colli Berici“ Rosso: 10,00 %.

Lisaks on nende kahe veinitüübi puhul viinamarjade saagikust hektari kohta suurendatud järgmiselt:

— „Colli Berici“ Bianco: 13 000 kg/ha (üksikute sortide kaalutud keskmine) kuni 16 000 kg/ha.

— „Colli Berici“ Rosso: 12 500 kg/ha (üksikute sortide kaalutud keskmine) kuni 15 000 kg/ha.

Esimene muudatus on redaktsiooniline, sest Bianco ja Rosso tüüpi veinide tootmiseks kasutatud viinamarjade maksimaalne saagikus hektari kohta ja väikseim naturaalne alkoholisisaldus mahuprotsentides on nüüd selgelt väljendatud, mitte enam nagu praeguses tootespetsifikaadis, kus see oli määratud kindlaks veinide tootmiseks kokku segatud üksikute viinamarjasortide kaalutud keskmiste väärtustena.

Muudatus tähendab seega, et esitatakse täpsed ja eelnevalt kindlaks määratud väärtused sõltumata sellest, millist viinamarjasorti kasutatakse.

See muudatus tuleneb samuti eespool kirjeldatud Bianco Superiore ja Rosso Superiore lisamisest uute tüüpidena, sest see võimaldab kõnealuseid väärtusi (maksimaalne saagikus hektari kohta ja väikseim naturaalne alkoholisisaldus mahuprotsentides) selgelt eristada Bianco ja Rosso tüüpide puhul võrreldes piiravamate väärtustega, mis on kehtestatud traditsioonilist nimetust Superiore kandvate uute tüüpide tootmiseks mõeldud viinamarjade suhtes.

Teise muudatuse puhul tugineb maksimaalse saagikuse mõõdukas tõus hektari kohta piirkonnas tegelikult saavutatud saagikusele. Eeskätt on kasvatusmeetodite ja kliimamuutustega seotud katsed näidanud, et samasugused kõrged kvaliteedistandardid säilitatakse nii viinamarjade kui ka nendest valmistatud veinide puhul.

Muudatus puudutab tootespetsifikaadi artiklit 4 ja koonddokumendi punkti 5.2.

2.5. Täiendavad pakendamiseeskirjad

Kaitstud päritolunimetusega veinide „Colli Berici“ jaoks kasutatavate klaaspudelite maksimaalne suurus tõsteti viielt liitrilt üheksale liitrile.

Keeratav kork pika silindrilise äärisega, mida võis kasutada üksnes kuni 1,5liitriste pudelite puhul, on nüüd lubatud ka selliste suuremate klaaspudelite puhul. Ka T-kujuline klaaskork on nüüd selliste suuremate klaaspudelite puhul lubatud.

Vahuveinide korgid peavad vastama kehtivatele ELi õigusaktidele.

Klaaspudelite alternatiivina papist või muust jäigast materjalist karbis oleva polüetüleenist või polüestrist mitmekihilise veinilähkri kasutamine ei ole piiratud enam üksnes kuni kaheliitriste või suuremate mahutitega.

Lisaks suurendati selliste mahutite maksimaalset suurust viielt liitrilt 20 liitrile.

On täpsustatud, et selliseid alternatiivseid mahuteid ei või kasutada Superiore ja Riserva tüüpide puhul.

Tootjatel tuleb lubada kasutada oma veinide jaoks sobivat pakendit, et nad oleksid suutelised kiiresti reageerima mitmesugustele rahvusvaheliste turgude nõuetele. See on eriti asjakohane selliste turgude puhul nagu Saksamaa ja Põhja-Euroopa, kus on juba märkimisväärne nõudlus keeratava korgi või klaaskorgiga pudelis või erinevas suuruses alternatiivsetes pakendites müüdava veini järele.

Tootjatele antakse samuti võimalus kasutada suuremaid klaaspudeleid, et vastata ettevõtjate ja kollektsionääride nõudlusele selliste pudelite järele.

Muudatus puudutab tootespetsifikaadi artiklit 8 ja koonddokumendi punkti 9.

KOONDDOKUMENT

1. Toote nimetus

Colli Berici

2. Geograafilise tähise tüüp

KPN – kaitstud päritolunimetus

3. Viinamarjasaaduste kategooriad

1. Vein

5. Kvaliteetvahuvein

4. Veini(de) kirjeldus

1. „Colli Berici“ Bianco – veinikategooria

LÜHIKE TEKSTILINE KIRJELDUS

Värvus: õlgkollane;

lõhn: õrn, küpsete valgete puuviljade varjundiga;

maitse: kuiv, harmooniline.

minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 10,50 %;

suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 14,0 g/l.

Analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 4,5 grammi liitri kohta, väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

2. „Colli Berici“ Superiore – veinikategooria

LÜHIKE TEKSTILINE KIRJELDUS

Värvus: õlgkollane kuni kuldkollane;

lõhn: intensiivne, küpsete valgete puuviljade varjundiga;

maitse: kuiv, harmooniline, hästi struktureeritud, peen;

minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 12,00 %;

suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 16,0 g/l.

Analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 4,5 grammi liitri kohta, väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

3. „Colli Berici“ Bianco Spumante – kvaliteetvahuveini kategooria

LÜHIKE TEKSTILINE KIRJELDUS

Värvus: kahvatu õlgkollase eri varjundid, erk;

lõhn: õrn, puuviljaline, kergelt aromaatne, lillenootidega;

maitse: brut kuni demi-sec või poolkuiv; värske, peen, harmooniline;

minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 11,50 %;

suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 14,0 g/l.

Analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 5,5 grammi liitri kohta, väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

4. „Colli Berici“ Bianco Passito – veinikategooria

LÜHIKE TEKSTILINE KIRJELDUS

Värvus: kuldkollane;

lõhn: veinine, intensiivne, püsiv;

maitse: küpsete puuviljade magusus;

minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 14,00 %;

suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 20,0 g/l.

Analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) 11,50 Minimaalne üldhappesus 4,5 grammi liitri kohta, väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

5. „Colli Berici“ Rosso – veinikategooria

LÜHIKE TEKSTILINE KIRJELDUS

Värvus: rubiinpunane, laagerdumisel kaldub granaatpunase poole;

lõhn: punaste marjade intensiivsus;

maitse: vähemal või rohkemal määral kuiv, harmooniline, ümar, sametine;

minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 11,00 %;

suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 18,0 g/l.

Analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 4,5 grammi liitri kohta, väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

6. „Colli Berici“ Superiore – veinikategooria

LÜHIKE TEKSTILINE KIRJELDUS

Värvus: rubiinpunane, laagerdumisel kaldub granaatpunase poole;

lõhn: intensiivne, püsiv, punaste marjade varjundiga, vahel vürtsikas;

maitse: kuiv, harmooniline, struktureeritud;

minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 12,50 %;

suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 24,0 g/l.

Analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 4,5 grammi liitri kohta, väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

7. „Colli Berici“ Rosso Riserva – veinikategooria

LÜHIKE TEKSTILINE KIRJELDUS

Värvus: rubiinpunane, laagerdumisel kaldub granaatpunase poole;

lõhn: intensiivne, püsiv, punaste marjade varjundiga, vahel vürtsikas;

maitse: kuiv, harmooniline, struktureeritud;

minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 12,50 %;

suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 24,0 g/l.

Analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 4,5 grammi liitri kohta, väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

8. „Colli Berici“ (klassikaline meetod) – kvaliteetvahuveini kategooria

LÜHIKE TEKSTILINE KIRJELDUS

Vaht: õrn ja püsib kaua;

värvus: erineva intensiivsusega õlgkollane;

lõhn: õrn, peene pärmivarjundi, lille- ja küpsete valgete puuviljade nootidega;

maitse: extra brut kuni demi-sec, tüüpiline, elav, harmooniline, ümar;

minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 11,00 %;

suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 16,0 g/l.

Analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 5 grammi liitri kohta, väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

9. „Colli Berici“ Spumante Rosato/Rosé (klassikaline meetod) -– kvaliteetvahuveini kategooria

LÜHIKE TEKSTILINE KIRJELDUS

Vaht: õrn ja püsib kaua;

värvus: heleroosa erinevad varjundid;

lõhn: õrn, külluslik, pärmi ja marjade õrna varjundiga;

maitse: extra brut kuni demi-sec, tüüpiline, elav, harmooniline, keskmine täidlus;

minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 11,00 %;

suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 17,0 g/l;

jääksuhkur: 15–33 g/l.

Analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 5 grammi liitri kohta, väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

10. „Colli Berici“ Garganega/Garganego – veinikategooria

LÜHIKE TEKSTILINE KIRJELDUS

Värvus: kahvatu kulla tooni õlgkollane;

lõhn: kergelt veinine õrna, eristuva, sordile omase lõhnaga;

maitse: kuiv, pisut mõrkjas ja harmooniline keskmise täidluse ja täpselt õige happesusega;

minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 11,00 %;

suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 14,0 g/l.

Analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 4,5 grammi liitri kohta, väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

11. „Colli Berici“ Tai – veinikategooria

LÜHIKE TEKSTILINE KIRJELDUS

Värvus: õlgkollane;

lõhn: õrnalt veinine;

maitse: kuiv, harmooniline, värske täidlusega;

minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 11,00 %;

suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 14,0 g/l.

Analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 4,5 grammi liitri kohta, väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

12. „Colli Berici“ Sauvignon – veinikategooria

LÜHIKE TEKSTILINE KIRJELDUS

Värvus: õlgkollane;

lõhn: õrn, sordile omane;

maitse: kuiv, harmooniline, värske täidlusega;

minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 11,00 %;

suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 14,0 g/l.

Analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 4,5 grammi liitri kohta, väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

13. „Colli Berici“ Pinot Bianco – veinikategooria

LÜHIKE TEKSTILINE KIRJELDUS

Värvus: kahvatu õlgkollane;

lõhn: õrnalt intensiivne, sordile omane;

maitse: harmooniline, ümar, sametine;

minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 11,00 %;

suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 14,0 g/l.

Analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 4,5 grammi liitri kohta, väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

14. „Colli Berici“ Pinot Nero – veinikategooria

LÜHIKE TEKSTILINE KIRJELDUS

Värvus: rubiinpunane, veini vananedes kaldub oranžika poole;

lõhn: õrn;

maitse: kuiv ja külluslik;

minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 11,00 %;

suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 18,0 g/l.

Analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 4,5 grammi liitri kohta, väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

15. „Colli Berici“ Pinot Grigio – veinikategooria

LÜHIKE TEKSTILINE KIRJELDUS

Värvus: õlgkollane kuni vasekollane;

lõhn: õrn, meeldiv, sordile omane;

maitse: kuiv, harmooniline, sametine;

minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 11,00 %;

suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 14,0 g/l.

Analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 4,5 grammi liitri kohta, väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

16. „Colli Berici“ Chardonnay – veinikategooria

LÜHIKE TEKSTILINE KIRJELDUS

Värvus: õlgkollane, kahvaturoheka varjundiga;

lõhn: õrn, sordile omane, peen, meeldiv;

maitse: kuiv, harmooniline, siidine, sordile omane;

minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 11,00 %;

suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 14,0 g/l.

Analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 4,5 grammi liitri kohta, väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

17. „Colli Berici“ Manzoni Bianco – veinikategooria

LÜHIKE TEKSTILINE KIRJELDUS

Värvus: õlgkollane;

lõhn: õrn, mahe, sordile omane;

maitse: kuiv, harmooniline.

minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 11,00 %;

suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 14,0 g/l.

Analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 4,5 grammi liitri kohta, väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

18. „Colli Berici“ Tai Rosso – veinikategooria

LÜHIKE TEKSTILINE KIRJELDUS

Värvus: kahvatu rubiinpunane;

lõhn: veinine, sordile omane;

maitse: meeldiv, pisut mõrkjas ja harmooniline, täpselt õiges koguses tanniinidega;

minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 11,00 %;

suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 17,0 g/l.

Analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 4,5 grammi liitri kohta, väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

19. „Colli Berici“ Tai Rosso Riserva – veinikategooria

LÜHIKE TEKSTILINE KIRJELDUS

Värvus: intensiivne rubiinpunane;

lõhn: veinine, intensiivne, sordile omane;

maitse: meeldiv, pisut mõrkjas ja harmooniline, täpselt õiges koguses tanniinidega;

minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 12,00 %;

suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 20,0 g/l.

Analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 4,5 grammi liitri kohta, väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

20. „Colli Berici“ Tai Rosso Spumante – kvaliteetvahuveini kategooria

LÜHIKE TEKSTILINE KIRJELDUS

Vaht: õrn ja püsib kaua;

värvus: kahvatu rubiinpunane;

lõhn: puuviljaline, intensiivne, sordile omane;

maitse: brut kuni demi-sec; värske, elav, puuviljaline, pisut mõrkjas;

minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 11,00 %;

suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 17,0 g/l.

Analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 5 grammi liitri kohta, väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

21. „Colli Berici“ Merlot – veinikategooria

LÜHIKE TEKSTILINE KIRJELDUS

Värvus: rubiinpunane;

lõhn: veinine, meeldivalt intensiivne, sordile omane;

maitse: pehme, harmooniline, täidlane;

minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 11,00 %;

suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 18,0 g/l.

Analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 4,5 grammi liitri kohta, väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

22. „Colli Berici“ Merlot Riserva – veinikategooria

LÜHIKE TEKSTILINE KIRJELDUS

Värvus: sügav rubiinpunane;

lõhn: veinine, meeldivalt intensiivne, sordile omane;

maitse: pehme, harmooniline, täidlane;

minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 12,50 %;

suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 20,0 g/l.

Analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 4,5 grammi liitri kohta, väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

23. „Colli Berici“ Cabernet – veinikategooria

LÜHIKE TEKSTILINE KIRJELDUS

Värvus: sügav rubiinpunane;

lõhn: meeldivalt intensiivne, sordile omane;

maitse: kuiv ja jõuline, täpselt õiges koguses tanniinidega;

minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 11,00 %;

suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 18,0 g/l.

Analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 4,5 grammi liitri kohta, väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

24. „Colli Berici“ Cabernet Riserva – veinikategooria

LÜHIKE TEKSTILINE KIRJELDUS

Värvus: sügav rubiinpunane, laagerdumisel kaldub granaatpunase poole;

lõhn: meeldivalt intensiivne, sordile omane;

maitse: kuiv ja jõuline, täpselt õiges koguses tanniinidega;

minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 12,00 %;

suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 20,0 g/l.

Analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 4,5 grammi liitri kohta, väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

25. „Colli Berici“ Cabernet Sauvignon – veinikategooria

LÜHIKE TEKSTILINE KIRJELDUS

Värvus: intensiivne rubiinpunane;

lõhn: veinine, sordile omane, intensiivne;

maitse: vähemal või rohkemal määral kuiv, ümar, sametine;

minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 11,00 %;

suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 18,0 g/l.

Analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 4,5 grammi liitri kohta, väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

26. „Colli Berici“ Cabernet Sauvignon Riserva – veinikategooria

LÜHIKE TEKSTILINE KIRJELDUS

Värvus: intensiivne rubiinpunane, laagerdumisel kaldub granaatpunase poole;

lõhn: veinine, intensiivne, püsiv;

maitse: vähemal või rohkemal määral kuiv, ümar, sametine;

minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 12,50 %;

suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 22,0 g/l.

Analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 4,5 grammi liitri kohta, väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

27. „Colli Berici“ Cabernet Franc – veinikategooria

LÜHIKE TEKSTILINE KIRJELDUS

Värvus: intensiivne rubiinpunane;

lõhn: veinine, sordile omane, intensiivne;

maitse: kuiv, ümar;

minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 11,00 %;

suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 18,0 g/l.

Analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 4,5 grammi liitri kohta, väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

28. „Colli Berici“ Cabernet Franc Riserva – veinikategooria

LÜHIKE TEKSTILINE KIRJELDUS

Värvus: intensiivne rubiinpunane, laagerdumisel kaldub granaatpunase poole;

lõhn: sordile omane, püsiv;

maitse: kuiv, ümar;

minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 12,00 %;

suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 20,0 g/l.

Analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 4,5 grammi liitri kohta, väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

29. „Colli Berici“ Carmenère – veinikategooria

LÜHIKE TEKSTILINE KIRJELDUS

Värvus: sügav rubiinpunane;

lõhn: meeldivalt intensiivne, sordile omane;

maitse: kuiv ja jõuline, täpselt õiges koguses tanniinidega;

minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 11,00 %;

suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 18,0 g/l.

Analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 4,5 grammi liitri kohta, väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

30. „Colli Berici“ Carmenère Riserva – veinikategooria

LÜHIKE TEKSTILINE KIRJELDUS

Värvus: sügav rubiinpunane, laagerdumisel kaldub granaatpunase poole;

lõhn: intensiivne, sordile omane;

maitse: kuiv ja jõuline, täpselt õiges koguses tanniinidega;

minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 12,00 %;

suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 20,0 g/l.

Analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 4,5 grammi liitri kohta, väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

31. „Colli Berici“ Barbarano Rosso / „Colli Berici“ Barbarano – veinikategooria

LÜHIKE TEKSTILINE KIRJELDUS

Värvus: kahvatu rubiinpunane;

lõhn: veinine, intensiivne, sordile omane;

maitse: meeldiv ja harmooniline, täpselt õiges koguses tanniinidega;

minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 11,00 %;

suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 17,0 g/l.

Analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 4,5 grammi liitri kohta, väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

32. „Colli Berici“ Barbarano Rosso / „Colli Berici“ Barbarano Riserva – veinikategooria

LÜHIKE TEKSTILINE KIRJELDUS

Värvus: intensiivne rubiinpunane;

lõhn: veinine, intensiivne, sordile omane;

maitse: pisut mõrkjas ja harmooniline, täpselt õiges koguses tanniinidega;

minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 13,00 %;

suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 20,0 g/l.

Analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 4,5 grammi liitri kohta, väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

33. „Colli Berici“ Barbarano Rosso / „Colli Berici“ Barbarano Spumante – kvaliteetvahuveini kategooria

LÜHIKE TEKSTILINE KIRJELDUS

Vaht: õrn ja püsib kaua;

värvus: kahvatu rubiinpunane;

lõhn: intensiivne, vaarikate ja sõstarde varjundiga;

maitse: brut kuni demi-sec; värske, elav, puuviljaline, pisut mõrkjas;

minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 11,50 %;

suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 17,0 g/l:

Analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 5 grammi liitri kohta, väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

5. Veinivalmistustavad

a. Peamised veinivalmistustavad

–

b. Maksimaalne saagikus

1. Bianco, Bianco Spumante, Bianco Passito

16 000 kg viinamarju hektari kohta

2. Bianco Superiore, Garganega

14 000 kg viinamarju hektari kohta

3. Rosso

15 000 kg viinamarju hektari kohta

4. Rosso Superiore

13 500 kg viinamarju hektari kohta

5. Rosso Riserva

12 500 kg viinamarju hektari kohta

6. Chardonnay, Spumante (klassikaline meetod), Rosé Spumante (klassikaline meetod), Merlot, Merlot Riserva

13 000 kg viinamarju hektari kohta

7. Tai, Sauvignon, Pinot Bianco, Pinot Nero, Pinot Grigio, Manzoni Bianco, Tai Rosso, Tai Rosso Riserva, Tai Rosso Spumante

12 000 kg viinamarju hektari kohta

8. Cabernet, Cabernet Riserva, Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon Riserva, Cabernet Franc, Cabernet Franc Riserva

12 000 kg viinamarju hektari kohta

9. Carmenère, Carmenère Riserva

12 000 kg viinamarju hektari kohta

6. Määratletud geograafiline piirkond

A. Kaitstud päritolunimetusega veini „Colli Berici“ tootmispiirkond hõlmab kommuunide Albettone, Alonte, Altavilla, Arcugnano, Barbarano Vicentino, Brendola, Castegnero, Grancona, Mossano, Nanto, Orgiano, San Germano dei Berici, Sovizzo, Villaga ja Zovencedo tervet haldusterritooriumi; ja osa kommuunide Asigliano Veneto, Campiglia dei Berici, Creazzo, Longare, Lonigo, Montebello Vicentino, Montecchio Maggiore, Montegalda, Montegaldella, Monteviale, Sarego, Sossano ja Vicenza haldusterritooriumist.

B. Kaitstud päritolunimetusega veini „Colli Berici“ Barbarano tootmispiirkond hõlmab osa kommuunide Longare, Castegnero, Villaga, Barbarano Vicentino, Mossano ja Nanto haldusterritooriumist. Selle ala piirid on kindlaks määratud järgmiselt. Piir, mille alguspunkt on Longare kommuunis, Palazzo Biancos Lumignanos, kulgeb mööda munitsipaalteed Castegnerosse 21 meetri kõrguseni ja sealt läbi küla keskuse. Seejärel suundub see mööda teed edasi, kuni ühineb rajaga, mis moodustab piiri Costalunga ja Cozza vahel, pöörates sellest ära ristumisel Dei Monti provintsiteega 23 meetri kõrgusel. Edasi kulgeb piir mööda munitsipaalteed läbi terve küla kuni 24 meetri kõrguseni, pöördub siis 25 meetri kõrgusel vasakule ja liigub edasi teed mööda kuni Cà Ghiottoni (kõrgus 21 m). Edasi otse liikudes möödub see Gianesini Orfalia põllumajandusettevõtte väravast ja sealt edasi liigub mööda rada, mis kulgeb paralleelselt kraaviga, kuni liitub taas 18 meetri kõrgusel Mossanosse viiva munitsipaalteega. Siin keerab piir paremale, kirde suunas Villa Montruglio poole kuni punktini, kus see liitub kõrgusjoonega, mis tähistab mäeharja, järgides seda kuni Palùni, kus see liitub Mossanosse viiva munitsipaalteega. Piir liigub edasi mööda mäeharja, läbides 20 meetri kõrguse Pozzoles; 21, 19 ja 20 meetri kõrguse Cà Salvis enne, kui see liitub taas Dorsale dei Berici provintsiteega. Pärast pööret paremale kulgeb piir mööda teed, kuni ristub Sottocosta munitsipaalteega ja liigub sealt sama teed mööda edasi, kuni jõuab 19 meetri kõrgusele. Seejärel suundub piir paremale, jõudes 28 meetri kõrgusele, sealt vasakule mööda rada kuni Casa Faggionatoni (kõrgus 25 m). Sealt järgib piir mäeharja tähistavat kõrgusjoont, kuni ühineb taas Dorsale dei Berici provintsiteega, liikudes mööda teed lõuna poole, kuni ristub Villagasse viiva teega 19 meetri kõrgusel. Sealt edasi pöördub piir paremale, järgides munitsipaalteed kuni Toarani, möödudes Case Paradiso (kõrgus 23 m) ja sealt edasi lõuna poole läbi 21 ja 20 meetri kõrguspunktide, st Bagno di Villaga ja Forno. Vahetult pärast 21 meetri kõrgusele jõudmist suundub piir paremale ja sealt edasi lääne poole, pöörates Cà Ochest paremale läbi kõrguste 22 ja 19 meetrit ning siis mööda Ronca Salgani teed. Toarast liigub piir mööda teed Pozzolosse, kulgedes pärast esimest käänakut otse läbi 20 meetri kõrguse ala ja Tapparo oja; seejärel suundub edasi piirini loode suunas, läbi 22 meetri kõrguspunkti, kuni ühineb taas rajaga Tarche küla kohal (kõrgus 96 m). Siin ühineb see Pozzolosse viiva teega, mida järgib, kuni ristub Barabarano munitsipaalteega. Pärast Crosaronit ja 192 meetri kõrgusele jõudmist kulgeb piir mööda mäeharja (kõrgus 200 m), mööda Colonia de Giovannist kuni Dorsale dei Berici teeni, mille ületab 206 meetri kõrguspunkti läheduses. Sealt edasi liigub piir mööda metsa piiri Monte della Cengia alt, läbides kõrgused 356, 250 ja 290 meetrit, ja ühineb siis taas munitsipaalteega Mossanost Crosarasse. Piir järgib teed kuni Cà Leonardini ja siis kulgeb edasi mööda metsaserva, möödudes Cà Rigost kuni Cà Marziaini välja. Sealt edasi kulgeb see mööda külavaheteed, kuni liitub Nanto-Monti munitsipaalteega Monte della Torretta juures. Piir kulgeb edasi ida suunas mööda sedasama munitsipaalteed kuni Chiesa Vecchia di Nantoni, sealt edasi põhja poole mööda metsaserva, möödudes Cà Lunardi kohalt (kõrgus 193 m), edasi 106 meetri kõrguspunktist ja sealt Castenegrost põhja poole 93 meetri kõrgusel. Edasi kulgeb piir mööda mäeharja (kõrgus 100 m) kuni Lumignano surnuaiani. Edasi läbib piir 73 ja 25 meetri kõrguspunkte, kuni jõuab tagasi alguspunkti Palazzo Biancos. Ala hõlmab mägesid Castello di Belvedere ümber, mida piiritleb kontuurjoon 28 meetri kõrgusel.

7. Peamised veiniviinamarjasordid

Cabernet Franc N. – Cabernet

Cabernet Sauvignon N. – Cabernet

Carmenère N. – Cabernet

Chardonnay B.

Durella B. – Durello

Garganega B.

Grapariol B.

Incrocio Bianco Fedit 51 C.S.G.B.

Manzoni Bianco B. – Incrocio Manzoni 6.0.13 B.

Marzemina Bianca B. – Marzemina

Merlot N.

Pinot Bianco B.

Pinot Grigio

Pinot Nero N.

Riesling Italico B. – Riesling

Riesling Renano B. – Riesling

Sauvignon B.

Tocai Friulano B. – Tai

Tocai Rosso N. – Tai Rosso

Trebbiano di Soave B. – Trebbiano

Trebbiano Toscano B. – Trebbiano

Vespaiola B.

8. Seos(t)e kirjeldus

8.1. „Colli Berici“ – kõik kategooriad: vein, kvaliteetvahuvein

Looduslikud tegurid

Berici mäed (Colli Berici, samuti tuntud kui Monti Berici) on Alpide eelmägede viimane paljand ja kõige märkimisväärsem maastikuelement Vicenzast lõuna pool. Tegemist on mõõduka kõrgusega (300–400 meetrit) künklike mägedega, mida on kujundanud tektoonilised kurrutused ja pealenihked ning laialipillatud vulkaanikuhikud. Mägede ja eelmägede maapind koosneb peaaegu eranditult erinevatest settelise päritoluga lubjarikastest kivimikompleksidest, mis on aja jooksul muutunud kivirohkeks punasavimullaks. Mineraalsoolarikaste muldade kujunemisele on aidanud kaasa ka arvukad basaltkivimi paljandid ja vulkaaniline tuff. Karstunud lubjakivist maastikuvormidele iseloomulike lohkude, karstilehtrite ja koobaste tõttu on Berici mägedes head veejuhtivustingimused ja vahel ka teatav veepuudus. Fimoni järv on piirkonna ainus looduslik veekogu.

Maastikku rikastab mäenõlvade ja orgude vaheldumine, nõlvade eriline asend ja kõrgus, mis pakub kaitset udu ja hiliste külmade eest ning tõhustab päikesekiirgust, tagades pikaajalise päevavalguse kuudel, mis on viinapuude kasvamise ja viinamarjakobarate küpsemise seisukohast üliolulised.

Berici mägedes valitseb mikrokliima, mis sobib väga hästi viinamarjakasvatuseks; kuni hilissügiseni on temperatuur mõõdukas, päevane ja öine temperatuurivahemik on hea ning aastane sademetehulk on vähene (500–600 mm).

Ajaloolised ja inimtegurid

On teada, et 13. sajandist peale on Berici mägede põhjaosas pühendutud täielikult viinapuude kasvatamisele, nagu ka Barbarano mägedes, mille omanikuks oli Vicenza piiskop, kes pani paika saagikoristuse ja viinamarjade töötlemise ajad tagamaks, et talunikke ei häiritaks perioodil, mis on kõige sobivam viinapuude eest hoolitsemiseks. Kohalikud veinid laagerdusid Berici mägedes asuvates koobastes, kus pimedus ja stabiilne madal temperatuur tagasid head hoiutingimused. 1290. aastal kehtestati Costozzas kaubanduslikud ja tehnilised eeskirjad, samuti eeskirjad piirkonna viinamarjaistanduste ja veinide kaitsmiseks.

Veneetsia vabariigi tõus andis viinamarjakasvatusele tugeva tõuke. 19. sajandil lasi Austria ertshertsog uurida Lombardia ja Veneetsia veine; uuring hõlmas mõningaid tehnilisi ja viinapuude valikuga seotud aspekte, muu hulgas uuriti Berici mägede veine.

Lisaks Berici mägedes looduslikult kasvavale kahele viinamarjasordile, st „Garganega“ ja „Tocai Rosso“, imporditi sinna Prantsusmaalt, eeskätt Bordeaux’ piirkonnast, 19. sajandi algusest peale rahvusvahelisi sorte. Need Berici mägedesse istutatud viinamarjasordid on aja jooksul kohaliku pinnase ja kliimaga kohanedes omandanud erilised tunnusjooned. „Cabernet Franc“ Berici mägedest oli esimene kontrollitud päritolunimetusega vein „Cabernet“ Itaalias. Alates tootmise taaselustamisest 1950. aastatel hakati järk-järgult täiustama kvaliteeti ja kasvatusmeetodeid, samuti veinitootmise korraldust, ning 20. septembril 1973 tunnustas Itaalia ministeerium nimetust „Colli Berici“ kontrollitud päritolunimetusena (Denominazione d’origine Controllata, DOC).

8.2. „Colli Berici“ – veinikategooria

Põhjuslik seos geograafilise piirkonna tingimuste ning toote kvaliteedi ja omaduste vahel, mis on valdavalt seotud geograafilise keskkonnaga:

Veinide „Colli Berici“ kategooria eriomadused tulenevad tootmispiirkonna mulla- ja kliimatingimuste ning inimtegurite koostoimest, mis on mõjutanud viinamarjade veinivalmistuspotentsiaali ja traditsioonilist töötlemistehnoloogiat minevikus ja mõjutab seda ka tänapäeval.

Looduslikke ja mittelooduslikke viinamarjasorte kasvatatakse maa-alal, mida peetakse iga sordi jaoks mulla ja kliima seisukohast kõige sobivamaks, tänu millele suudetakse toota omanäolisi kvaliteetveine.

Vee piiratud kättesaadavus, mille põhjuseks on hea veejuhtivusega karstilehtrid ja madal aastane sademetehulk, hoiab viinapuude vegetatiivset kasvu tagasi ja see on oluline tagamaks eriti kontsentreeritud veinide kvaliteetset tootmist. Muld, mille koostis on suure või väga suure koresesisaldusega (35–75 %) ja mis sisaldab rikkalikult mineraalsooli ja karstilist päritolu lubjakivi ning on hea veejuhtivusega, määrab kindlaks punaste veinide struktuuri ja omadused; veinidel on kõrge antotsüaniini- ja polüfenoolisisaldus, sügav värv ja hea tanniinilõhn küpsete puuviljade ja vürtsinootidega. Eeskätt kujunevad veinidel, mida valmistatakse kohalikel muldadel kasvatatud „Tai Rosso“, „Carmenère“ ja „Merlot“ viinamarjasortidest, komplekssed ja küpsed fenoolühendite noodid, mida tasakaalustavad puuviljalised ja vürtsikad varjundid.

Aladel, mille mullad on moodustunud valdavalt vulkaanikuhikutest pärit basaltkivimist, aitab mullastiku kvaliteet tuua esile valgete veinide „Colli Berici“ õrnad lõhnanoodid koos nende tugeva maitse ning värske ja puuviljalise aroomiga. Eeskätt on just „Garganega“ ja „Pinot Bianco“ viinamarjadest valmistatud veinidel keerukam lõhn ja maitse.

„Garganega“ on sort, mida kasutakse kõige sagedamini passito-tüüpi (kuivatatud viinamarjadest valmistatud) veinide tootmiseks.

Viinamarju kuivatatakse kuivatusmajades (ruumides, mida traditsiooniliselt kuivatamiseks kasutatakse). Kuivatamisperioodi kestus varieerub ja sõltub omadustest, mida veini valmistaja soovib lõpptootes selle meetodiga esile tõsta.

Kuivatamist soodustavad öise ja päevase temperatuuri märgatav kõikumine, mis on eriti märkimisväärne hilissuvel ja sügisel, ning Alpide selles piirkonnas mäenõlvadelt alla puhuvad tuuled.

Kuivatamiseks sobivad eriti hästi hõredad kobarad, s.t sellised, mille viinamarjade vahel on rohkelt ruumi, ja need valitakse viinamarjaistanduses välja korjamise ajal. Kuivatatavad viinamarjad ja kuivatatud viinamarjadest valmistatud veinide valmistamiseks kasutatavad viinamarjad korjatakse umbes kümme päeva varem kui kuiva veini valmistamiseks kasutatavad viinamarjad, et saavutada suurem happesus, mis suudaks tasakaalustada toodetava veini suhkrusisaldust.

8.3. „Colli Berici“ – kvaliteetvahuveini kategooria

Põhjuslik seos geograafilise piirkonna tingimuste ning toote kvaliteedi ja omaduste vahel on valdavalt seotud geograafilise keskkonnaga:

Kvaliteetvahuveinide kategooriasse kuuluvate veinide „Colli Berici“ eriomadused tulenevad tootmispiirkonna mulla- ja kliimatingimuste ning inimtegurite koostoimest, mis on mõjutanud viinamarjade veinivalmistuspotentsiaali ja traditsioonilist töötlemistehnoloogiat minevikus ja mõjutab seda ka tänapäeval.

Konkreetsemalt iseloomustavad tootmispiirkonna keskkonda pehmed kevaded, mis soodustavad väga varajaste sortide kasvu; suved ei ole liiga kuumad ning tänu sellele ei küpse viinamarjad liiga vara ning säilitavad hea kõrge happesuse ja suhkrusisalduse suhte.

Vahuveini tootmisele on tulnud kasuks see, et piirkonnas asub Conegliano veinivalmistuskool, kus on 19. sajandi lõpust peale pakutud väga head vahuveinide valmistamise koolitust.

Selline spetsialiseerumine on võimaldanud ettevõtjatel kindlaks määrata sordid, mis sobivad kõige paremini vahuveini tootmiseks, ja täiustada viinamarjaistanduste juhtimist, alustades pookealuste valikust ja viinapuude kujundamismeetoditest ning lõpetades võrakujundusega. Kõik need aspektid on olulised, et saada viinamarju, mis sobivad kuveedeks, millest kavatsetakse valmistada nõutavate organoleptiliste omadustega, nimelt värskeid ja elegantseid, kvaliteetvahuveine.

Need viinamarjad korjatakse tavaliselt varem kui vaiksete veinide tootmiseks ette nähtud viinamarjad, et tagada kvaliteetvahuveini jaoks vajalik õige tasakaal suhkrusisalduse ja happesuse vahel. Baasvein valmistatakse harilikult ühest sordist, teised komponendid lisatakse kuvee valmistamise etapis.

Veine „Colli Berici“ Spumante (klassikaline meetod) ja „Colli Berici“ Spumante Rosato (klassikaline meetod) valmistatakse traditsioonilisel viisil, kus teisene kääritamine toimub pudelis; seda meetodit on aja jooksul tehnika ja teaduse edusamme arvesse võttes kohandatud. Järgitakse eelnevalt kindlaks määratud kvaliteedieesmärke, et saavutada peene maitsega puuviljalised veinid, millel on õrn pärmivarjund, mis on tüüpiline teisesele kääritamisele pudelis, ning mille suhkrusisaldus on extra brut kuni demi-sec.

Kvaliteetvahuveinid „Colli Berici“ Bianco Spumante, „Colli Berici“ Tai Rosso Spumante ja „Colli Berici“ Barbarano Spumante on sündinud tänu tehnoloogilistele uuendustele mahutis kääritamise protsessis, mis on aidanud muuta käärimisprotsessi tõhusamaks. See on parandanud veinide lõhna ja maitset ning erilisi organoleptilisi omadusi, tuues eeskätt esile värskuse ja aroomid, mis on lahutamatult seotud nende veinide jaoks täiuslikult sobiva keskkonnaga. Nende veinitüüpide suhkrusisaldus on brut kuni demi-sec.

Kaitstud päritolunimetusega (KPN) kvaliteetvahuveinide „Colli Berici“ ainulaadsus ja eripära tulenevad seega pH ja happesuse tasakaalust, mis võimendab sobivate veinivalmistamisprotsesside tulemusena saadud veinide meeldivat lõhna ja üldist elegantsi.

9. Olulised lisatingimused

Erieeskirjad pakendamise kohta

Õigusraamistik:

liikmesriigi õigusaktid

Lisatingimuse liik:

märgistamisega seotud lisasätted

Tingimuse kirjeldus

Kaitstud päritolunimetusega veine „Colli Berici“ tuleb turustada traditsioonilistes, kuni üheksaliitristes klaaspudelites, mis on suletud korkmaterjalist korgi, pika silindrilise äärisega keeratava korgi või T-kujulise klaaskorgiga.

Vahuveinide korgid peavad vastama kehtivatele ELi õigusaktidele.

Kaitstud päritolunimetusega veinide „Colli Berici“ kategooria puhul võib klaaspudelite alternatiivina kasutada mitmekihilist polüetüleenist või polüestrist 20liitrist veinilähkrit, mis on paigutatud papist või muust jäigast materjalist karpi. Selliseid alternatiivseid mahuteid ei või siiski kasutada Superiore ja Riserva veinitüüpide puhul.

Link tootespetsifikaadile

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/17001

(1) ELT L 347, 20.12.2013, lk 671.