Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1308/2013 artikli 94 lõike 1 punktis d osutatud koonddokumendi ja veinisektoris kasutatava nimetuse tootespetsifikaadi avaldamist käsitleva viite avaldamine

(2020/C 202/06)

Käesoleva dokumendi avaldamine annab õiguse esitada vastuväiteid vastavalt Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1308/2013 (1) artiklile 98 kahe kuu jooksul alates käesoleva dokumendi avaldamise kuupäevast.

KOONDDOKUMENT

„FRIULI“ / „FRIULI VENEZIA GIULIA“ / „FURLANIJA“ / „FURLANIJA JULIJSKA KRAJINA“

PDO-IT-02176

Kohaldamise alguskuupäev: 21.7.2016

1. Registreeritav(ad) nimetus(ed)

Friuli

FriuliVenezia Giulia

Furlanija

Furlanija Julijska krajina

2. Geograafilise tähise tüüp

KPN – kaitstud päritolunimetus

3. Viinamarjasaaduste kategooriad

1. Vein

4. Vahuvein

4. Veini(de) kirjeldus

„Friuli“ / „Friuli Venezia Giulia“ / „Furlanija“ / „Furlanija Julijska krajina“ – „Bianco“

Värvus: erineva intensiivsusega õlgkollane, mõnikord roheka varjundiga.

Lõhn: lilleline, puuviljane, koosneb peamiselt primaar- ja sekundaararoomidest. Kui kasutatakse teatavaid sorte, kujunevad aroomid asjaomastele sortidele iseloomulikeks tertsiaararoomideks.

Maitse: kuiv, harmooniline.

Minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 10,5 %.

Suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 14 g/l.

Kõik analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 4 grammi liitri kohta väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

„Friuli“ / „Friuli Venezia Giulia“ / „Furlanija“ / „Furlanija Julijska krajina“ – „Chardonnay“

Värvus: erineva intensiivsusega õlgkollane.

Lõhn: lilleline, puuviljane, magus ja värske. Veinile iseloomulik tertsiaararoom kujuneb laagerdumise käigus.

Maitse: kuiv, harmooniline.

Minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 10,5 %.

Suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 14 g/l.

Kõik analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 4 grammi liitri kohta väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

„Friuli“ / „Friuli Venezia Giulia“ / „Furlanija“ / „Furlanija Julijska krajina“ – „Friulano“

Värvus: õlgkollasest kuldkollaseni.

Lõhn: lilleline, puuviljane, võib-olla aromaatsete nüanssidega.

Maitse: kuiv, harmooniline.

Minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 10,5 %.

Suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 14 g/l.

Kõik analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 4 grammi liitri kohta väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

„Friuli“ / „Friuli Venezia Giulia“ / „Furlanija“ / „Furlanija Julijska krajina“ – „Pinot Bianco“ / „Pinot Blanc“

Värvus: erineva intensiivsusega õlgkollane, mõnikord roheka varjundiga.

Lõhn: lilleline, puuviljane, magus ja värske. Veinile iseloomulik tertsiaararoom kujuneb laagerdumise käigus.

Maitse: puhas, harmooniline, õrn ja sametine.

Minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 10,5 %.

Suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 14 g/l.

Kõik analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 4 grammi liitri kohta väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

„Friuli“ / „Friuli Venezia Giulia“ / „Furlanija“ / „Furlanija Julijska krajina“ – „Pinot Grigio“ / „Pinot Gris“

Värvus: erineva intensiivsusega õlgkollane või punakaspruun.

Lõhn: lille- ja puuviljavarjundiga magusad ja värsked nüansid. Veinile iseloomulik tertsiaararoom kujuneb laagerdumise käigus.

Maitse: Puhas, harmooniline, kuivast poolkuivani.

Minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 10,5 %.

Suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 14 g/l.

Kõik analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 4 grammi liitri kohta väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

„Friuli“ / „Friuli Venezia Giulia“ / „Furlanija“ / „Furlanija Julijska krajina“ – „Sauvignon“ / „Sauvignon Blanc“

Värvus: erineva intensiivsusega õlgkollane, mõnikord roheka varjundiga.

Lõhn: aromaatne, viinamarjasordile iseloomulike lille- ja puuviljanüanssidega.

Maitse: puhas, harmooniline.

Minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 10,5 %.

Suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 14 g/l.

Kõik analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 4 grammi liitri kohta väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

„Friuli“ / „Friuli Venezia Giulia“ / „Furlanija“ / „Furlanija Julijska krajina“ – „Malvasia“

Värvus: erineva intensiivsusega õlgkollane.

Lõhn: õrn aromaatne, viinamarjasordile iseloomulike lille- ja puuviljanüanssidega.

Maitse: puhas, harmooniline.

Minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 10,5 %.

Suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 14 g/l.

Kõik analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 4 grammi liitri kohta väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

„Friuli“ / „Friuli Venezia Giulia“ / „Furlanija“ / „Furlanija Julijska krajina“ – „Riesling“

Värvus: erineva intensiivsusega õlgkollane, mõnikord roheka varjundiga.

Lõhn: õrnade aroominüanssidega elegantne. Veinile iseloomulik tertsiaararoom kujuneb laagerdumise käigus.

Maitse: kuivast poolkuivani.

Minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 10,5 %.

Suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 14 g/l.

Kõik analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 4 grammi liitri kohta väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

„Friuli“ / „Friuli Venezia Giulia“ / „Furlanija“ / „Furlanija Julijska krajina“ – „Traminer Aromatico“

Värvus: erineva intensiivsusega õlgkollane, mõnikord roheka varjundiga.

Lõhn: aromaatne, viinamarjasordile iseloomulike lille- ja puuviljanüanssidega.

Maitse: tugev, aromaatne, kuivast poolkuivani.

Minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 10,5 %.

Suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 14 g/l.

Kõik analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 4 grammi liitri kohta väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

„Friuli“ / „Friuli Venezia Giulia“ / „Furlanija“ / „Furlanija Julijska krajina“ – „Ribolla Gialla Spumante“

Vaht: tihe ja püsib kaua.

Värvus: erineva intensiivsusega õlgkollane.

Lõhn: lilleline, puuviljane, mõnikord õrna pärmivarjundiga.

Maitse: ergas, harmooniline, ekstra brut, brut, ekstra dry.

Minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 11 %.

Suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 14 g/l.

Kõik analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 5 grammi liitri kohta väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

„Friuli“ / „Friuli Venezia Giulia“ / „Furlanija“ / „Furlanija Julijska krajina“ – „Ribolla Gialla Spumante Metodo Classico“

Vaht: tihe ja püsib kaua.

Värvus: erineva intensiivsusega õlgkollane kuni kuldkuldne.

Lõhn: õrna pärmivarjundiga rikkalik.

Maitse: täidlane, harmooniline, pas dosé, ekstra brut, brut, ekstra dry.

Minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 11 %.

Suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 15 g/l.

Kõik analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 5 grammi liitri kohta väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

„Friuli“ / „Friuli Venezia Giulia“ / „Furlanija“ / „Furlanija Julijska krajina“ – „Spumante“

Vaht: tihe ja püsib kaua.

Värvus: erineva intensiivsusega õlgkollane.

Lõhn: lilleline, puuviljane, mõnikord õrna pärmivarjundiga.

Maitse: täidlane, harmooniline, ekstra brut, brut, ekstra dry.

Minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 11 %.

Suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 14 g/l.

Kõik analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 5 grammi liitri kohta väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

„Friuli“ / „Friuli Venezia Giulia“ / „Furlanija“ / „Furlanija Julijska krajina“ – „Spumante Metodo Classico“

Vaht: tihe ja püsib kaua.

Värvus: õlgkollasest kuldkollaseni.

Lõhn: õrna pärmivarjundiga rikkalik.

Maitse: täidlane, harmooniline, pas dosé, ekstra brut, brut, ekstra dry.

Minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 11 %.

Suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 15 g/l.

Kõik analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 5 grammi liitri kohta väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

„Friuli“ / „Friuli Venezia Giulia“ / „Furlanija“ / „Furlanija Julijska krajina“ – „Verduzzo Friulano“

Värvus: tumedast õlgkollasest või kuldsest merevaigukollaseni.

Lõhn: jõuline, harmooniline;

Maitse: harmooniline, kuivast magusani.

Minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 10,5 %.

Suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 18 g/l.

Kõik analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 4 grammi liitri kohta väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

„Friuli“ / „Friuli Venezia Giulia“ / „Furlanija“ / „Furlanija Julijska krajina“ – „Rosso“

Värvus: rubiinpunane, laagerdumisel kaldub granaatpunasele.

Lõhn: jõuline, puuviljane, muutub komplekssemaks, kui laagerdumise käigus kujuneb tertsiaaroom.

Maitse: puhas, kuiv, täidlane, harmooniline.

Minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 10,5 %.

Suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 18 g/l.

Kõik analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 4 grammi liitri kohta väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

„Friuli“ / „Friuli Venezia Giulia“ / „Furlanija“ / „Furlanija Julijska krajina“ – „Cabernet“

Värvus: rubiinpunane.

Lõhn: iseloomulik, puuviljane, muutub komplekssemaks, kui laagerdumise käigus kujuneb tertsiaaroom.

Maitse: kuiv, täidlane, harmooniline, mõnikord kergelt rohune.

Minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 10,5 %.

Suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 18 g/l.

Kõik analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 4 grammi liitri kohta väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

„Friuli“ / „Friuli Venezia Giulia“ / „Furlanija“ / „Furlanija Julijska krajina“ – „Cabernet Franc“

Värvus: rubiinpunane, laagerdumisel kaldub granaatpunasele.

Lõhn: rohune, jõuline.

Maitse: kuiv, kergelt rohtne, rikkalik, tanniinine, lõhnale vastav.

Minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 10,5 %.

Suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 18 g/l.

Kõik analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 4 grammi liitri kohta väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

„Friuli“ / „Friuli Venezia Giulia“ / „Furlanija“ / „Furlanija Julijska krajina“ – „Cabernet Sauvignon“

Värvus: rubiinpunane, laagerdumisel kaldub granaatpunasele.

Lõhn: iseloomulik, jõuline, punaseid puuvilju meenutava nüansiga, muutub komplekssemaks, kui laagerdumise käigus kujuneb tertsiaararoom.

Maitse: kuiv, harmooniline.

Minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 10,5 %.

Suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 18 g/l.

Kõik analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 4 grammi liitri kohta väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

„Friuli“ / „Friuli Venezia Giulia“ / „Furlanija“ / „Furlanija Julijska krajina“ – „Merlot“

Värvus: rubiinpunane.

Lõhn: veinine, puuviljane, tugev, laagerdudes muutub komplekssemaks;

Maitse: krõpskuiv, mõnikord veidi rohtne, struktureeritud, külluslik, laagerdudes kujuneb komplekssus ja tasakaalustus.

Minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 10,5 %.

Suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 18 g/l.

Kõik analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 4 grammi liitri kohta väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

„Friuli“ / „Friuli Venezia Giulia“ / „Furlanija“ / „Furlanija Julijska krajina“ – „Refosco dal Peduncolo Rosso“

Värvus: rubiinpunane, intensiivne purpurpunane.

Lõhn: tugev, puuviljane.

Maitse: kuiv, mõnikord kergelt mõrkjas.

Minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 10,5 %.

Suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 18 g/l.

Kõik analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 4 grammi liitri kohta väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

„Friuli“ / „Friuli Venezia Giulia“ / „Furlanija“ / „Furlanija Julijska krajina“ – „Pinot Nero“ / „Pinot Noir“

Värvus: rubiinpunane, laagerdumisel kaldub granaatpunasele.

Lõhn: kerge, veinine, puuviljane, võib-olla vürtsikate nüanssidega.

Maitse: harmooniline, kuiv või poolkuiv.

Minimaalne üldalkoholisisaldus mahuprotsentides: 10,5 %.

Suhkruvaba ekstrakti miinimumsisaldus: 18 g/l.

Kõik analüütilised näitajad, mida ei ole tabelis esitatud, vastavad liikmesriigi ja ELi õigusaktides sätestatud piirnormidele.

Üldised analüütilised omadused Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus 4 grammi liitri kohta väljendatud viinhappena Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

5. Veinivalmistustavad

a. Peamised veinivalmistustavad

PUUDUVAD

b. Maksimaalne toodang

„Friuli“ / „Friuli Venezia Giulia“ / „Furlanija“ / „Furlanija Julijska krajina“ – ’Bianco’, ’Chardonnay’, ’Friulano’, ’Pinot Bianco’, ’Pinot Grigio’, ’Ribolla Gialla Spumante’, ’Sauvignon’

14 000 kg viinamarju hektari kohta

„Friuli“ / „Friuli Venezia Giulia“ / „Furlanija“ / „Furlanija Julijska krajina“ – ’Verduzzo Friulano’, ’Spumante’

14 000 kg viinamarju hektari kohta

„Friuli“ / „Friuli Venezia Giulia“ / „Furlanija“ / „Furlanija Julijska krajina“ – ’Malvasia’

12 000 kg viinamarju hektari kohta

„Friuli“ / „Friuli Venezia Giulia“ / „Furlanija“ / „Furlanija Julijska krajina“ – ’Riesling’, ’Traminer Aromatico’

13 000 kg viinamarju hektari kohta

„Friuli“ / „Friuli Venezia Giulia“ / „Furlanija“ / „Furlanija Julijska krajina“ – ’Cabernet’, ’Cabernet Franc’

13 000 kg viinamarju hektari kohta

„Friuli“ / „Friuli Venezia Giulia“ / „Furlanija“ / „Furlanija Julijska krajina“ – ’Cabernet Sauvignon’, ’Refosco dal Peduncolo Rosso’, ’Rosso’, ’Pinot Nero’

14 000 kg viinamarju hektari kohta

„Friuli“ / „Friuli Venezia Giulia“ / „Furlanija“ / „Furlanija Julijska krajina“ – ’Merlot’

14 000 kg viinamarju hektari kohta

6. Määratletud geograafiline piirkond

Nimetusega „Friuli“ / „Friuli Venezia Giulia“ / „Furlanija“ / „Furlanija Julijska krajina“ tähistatud virrete ja veinide tootmiseks kasutatavaid viinamarju kasvatatakse piirkonnas, mis hõlmab alljärgnevalt loetletud kommuunide kogu territooriumi.

Pardenone provintsis:

Arba, Arzene–Valvasone, Aviano, Azzano Decimo, Brugnera, Budoia, Caneva, Casarsa della Delizia, Castelnovo del Friuli, Cavasso Nuovo, Chions, Cordenons, Cordovado, Fanna, Fiume Veneto, Fontanafredda, Maniago, Meduno, Montereale Valcellina, Morsano al Tagliamento, Pasiano di Pordenone, Pinzano al Tagliamento, Polcenigo, Porcia, Pordenone, Prata di Pordenone, Pravisdomini, Roveredo in Piano, Sacile, San Giorgio della Richinvelda, San Martino al Tagliamento, San Quirino, San Vito al Tagliamento, Sequals, Sesto al Reghena, Spilimbergo, Travesio, Vajont, Vivaro, Zoppola.

Gorizia provintsis:

Capriva del Friuli, Cormòns, Doberdò del Lago, Dolegna del Collio, Farra d’Isonzo, Fogliano Redipuglia, Gorizia, Gradisca d’Isonzo, Grado, Mariano del Friuli, Medea, Monfalcone, Moraro, Mossa, Romans d’Isonzo, Ronchi dei Legionari, Sagrado, San Canzian d’Isonzo, San Floriano del Collio, San Lorenzo Isontino, San Pier d’Isonzo, Savogna d’Isonzo, Staranzano, Turriaco, Villesse.

Trieste provintsis:

Duino-Aurisina, Monrupino, Muggia, San Dorligo della Valle, Sgonico, Trieste.

Udine provintsis:

Aiello del Friuli, Aquileia, Artegna, Attimis, Bagnaria Arsa, Basiliano, Bertiolo, Bicinicco, Buia, Buttrio, Camino al Tagliamento, Campoformido, Campolongo al Torre, Carlino, Cassacco, Castions di Strada, Cervignano del Friuli, Chiopris-Viscone, Cividale del Friuli, Codroipo, Colloredo di Monte Albano, Corno di Rosazzo, Coseano, Dignano, Faedis, Fagagna, Fiumicello, Flaibano, Gemona del Friuli, Gonars, Latisana, Lestizza, Lignano Sabbiadoro, Magnano in Riviera, Majano, Manzano, Marano Lagunare, Martignacco, Mereto di Tomba, Moimacco, Mortegliano, Moruzzo, Muzzana del Turgnano, Nimis, Osoppo, Pagnacco, Palazzolo dello Stella, Palmanova, Pasian di Prato, Pavia di Udine, Pocenia, Porpetto, Povoletto, Pozzuolo del Friuli, Pradamano, Precenicco, Premariacco, Prepotto, Ragogna, Reana del Rojale, Remanzacco, Rive d’Arcano, Rivignano-Teor, Ronchis, Ruda, San Daniele del Friuli, San Giorgio di Nogaro, San Giovanni al Natisone, San Pietro al Natisone, San Vito al Torre, San Vito di Fagagna, Santa Maria la Longa, Sedegliano, Talmassons, Tapogliano, Tarcento, Tavagnacco, Terzo d’Aquileia, Torreano, Torviscosa, Treppo Grande, Tricesimo, Trivignano Udinese, Udine, Varmo, Villa Vicentina, Visco.

7. Peamised veiniviinamarjasordid

’Tocai Friulano B.’ – ’Friulano’

’Chardonnay B.’

’Refosco dal Peduncolo Rosso N.’ – ’Refosco’

’Ribolla Gialla B.’ – ’Ribolla’

’Riesling Italico B.’ – ’Riesling’

’Riesling Renano B.’ – ’Riesling’

’Sauvignon B.’ – ’Sauvignon Blanc’

’Tocai friulano B.’

’Verduzzo Friulano B.’ – ’Verduzzo’

’Cabernet Franc N.’ – ’Cabernet’

’Cabernet Sauvignon N.’ – ’Cabernet’

’Carmenère N.’ – ’Cabernet’

’Pinot Bianco B.’ – ’Pinot Blanc’

’Pinot Grigio’ – ’Pinot Gris’

’Pinot Nero N.’ – ’Pinot Noir’

’Merlot N.’

’Malvasia Istriana B.’ – ’Malvasia’

’Traminer Aromatico Rs.’ – ’Gewürztraminer’

8. Seos(t)e kirjeldus

Kategooria: vein ja vahuvein

Seost väljendavad looduslikud tegurid

Kaitstud päritolunimetusega toote „Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“ tootmisega seotud geograafiline piirkond hõlmab Friuli-Venezia Giulia maakonna Gorizia, Pordenone, Trieste ja Udine provintsi kuuluvate kommuunide haldusterritooriumi. Nimetatud piirkondade suurust arvesse võttes on nende morfoloogilised omadused väga erinevad, mistõttu on kujunenud väga mitmekesine maastik, kus künkad kahanevad tasandikeks. Piirkonna võib jagada kolmeks morfoloogiliseks alaks: küngastik; keskosa tasandikud; rannikuala. Kaitstud päritolunimetusega „Friuli“ hõlmatud tasandikuala võib jagada ida- ja lääneosaks. Lääneosas on kliima soojem päevasest päikesepaistest tingitud eriti mõjusa soojenemise ja temperatuuride mõõduka vaheldumise tõttu. Sealsete alade pinnas koosneb tavaliselt päritolupiirkonnas asuvate eri jõgede (Tagliamento, Isonzo, Torre, Natisone, Stella, Meduna, Livenza, Cellina, Noncello, Judrio jne) kuhjatud uhtelistest lasunditest. Neist lasunditest tekkinud pinnase tekstuur vaheldub liivasest liivsavist kuni liivase purdsettelise liivsavini, mida mõnikord iseloomustavad tüsedad purdsettelised savisedimendid. Udine ja Pordenone provintsi kesktasandikul leidub suur hulk lubjarikast dolomiidimaterjali, mis on mägede küljest vee jõul murenenud ja piki jõesängi allavoolu kantud. Idaosa tasandikel esineb valdavalt väheviljakas leostunud muld või sellega sarnased mullatüübid; seepärast leidub seal valdavalt kruusa, mis on kaetud või segatud muutunud koostisega mulla kihtidega, mille tüsedus on 30–70 cm. Kaitstud päritolunimetusega veinid „Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“ on kõnealustest muldadest tingituna väikese alkoholisisaldusega, kuid samas on veinis (eelkõige valges veinis) kujunenud teatav peenus. Sordi ’Pinot Grigio ’värsked ja aromaatsed nüansid ning ’Pinot Bianco’, ’Friulano’ ja ’Chardonnay’ puuvilja- ja lillenüansid on selle mõjuga otseselt seotud. Idaosa küngaste alale on iseloomulikud peamiselt Eotseeni ajastul kujunenud mergli ja liivakivi segust mullad, mis moodustavad settekivimikihi Flysch di Cormòns (Friulia kõnepruugis tuntud kui ponca), ning lääne- ja põhjaosas moreenimullad, kus kruusasetted on sageli segunenud saviste purdsetteliste lõikudega. Ponca-mulla piirkonna viinamarjaistandusi iseloomustab selliste viinamarjade kasvatamine, millest saab hea struktuuriga ja täiuslikumaid veine kui need, mis on valmistatud tasandikul kasvanud viinamarjadest. Küngastikus asuvatest viinamarjaistandustest saadud punased veinid on eriti elegantsed ja peened. Kõnealustel aladel kasvanud sordi ’Merlot’ ja ’Caberneti franc’ viinamarjades kujuneb kõige täiuslikum väljendusrikkus, mida iseloomustavad kerged rohtsed nüansid nii lõhnas kui maitses. Aga ka valgete veinide täiuslikem lõhna- ja maitseharmoonia väljendub tänu küngastel paiknevates viinamarjaistandustes kasvanud sellisele viinamarjasordile nagu ’Verduzzo Friulano’. Ponca-muldadel on eeliseid ka valgetele veinidele, milles võivad kujuneda komplekssed lille- ja puuviljaaroomid, aga ilmneda ka elegantsed tertsiaararoomid. Mulla erinevatest tekstuuridest oleneb esmajoones viinapuujuurte jaotumus. Selleks et taimi pidevalt vee ja mineraalidega varustada, tungivad lahtistel muldadel kasvavate viinapuude juured mitme meetri sügavusele ning seejuures võib mulla pinnakiht isegi ära kuivada, ilma et see taimi kuidagi kahjustaks. Tänu taime sellistele omadustele on võimalik valmistada parema kvaliteediga tooted kui need, mis on saadud Friuli piirkonnale iseloomulikel, kvaliteetviinamarjade kasvatusalade ühenduse klassifikatsioonis loetletud liivastel ja veerkivistel uhtemuldadel.

Kaitstud päritolunimetusega „Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“ hõlmatud maa-alade termilise asupaigaga on seotud ühised keskkonnaomadused, nimelt selle soojenemisvõime, millel on märkimisväärne mõju juurte imavusele. Kõnealuse päritolunimetusega hõlmatud maa-ala teine iseloomulik tegur on veini kvaliteediga tihedalt seotud mikroelementide suur kontsentratsioon, sest ensüümide rohkus sõltub olulisel määral mullatüübist. Mullas sisalduvate mikroelementide küllus mõjutab lõhnabuketi omadusi. Just seepärast on kaitstud päritolunimetusega „Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“ veinide aroomis võimalik eristada ühiseid jooni.

Seost väljendavad ajaloolised ja inimtegurid

Iidsetest aegadest saadik on viinamarjakasvatus olnud piirkonnas vaieldamatult olulise tähtsusega. Viinamarjakasvatuse pika ajaloo algus oli muistsete Kreeka ja Rooma leidude põhjal 700. aastal enne meie ajaarvamist, mida hiljem kinnitasid Herodianuse, Titus Liviuse ja Strabo kirjutised. Rooma ajal oli pucino-vein Rooma imperiaalkohtus kõrgelt hinnatud; senat saatis Aquileiasse asunikud, kes pidid seal viinamarjakasvatust edendama. Rooma impeeriumi kolmas linn Aquileia oli juba sajandeid koht, mille kaudu saadeti Friuli-Venezia Giulia piirkonnas toodetud veini Euroopa kirdepiirkondadesse.

Langobardide valitsemise ajal oli viinamarjakasvatuse õitseaeg. Touri krahvi korraldusel toodi 19. sajandil Friulisse sortide ’Pinot’, ’Merlot’ ja ’Sauvignon’ esimesed viinapuutaimed. Seejärel laines nende kasvatuspiirkond kogu Friulis.

Tänapäeval valmistatakse valgeid veine pärast viinamarjade hoolikat sorteerimist. Viinamarjasordile iseloomuliku lõhna võimendamiseks pressitakse kestadeta viinamarju ettevaatlikult ja kääritatakse kontrollitud temperatuuril. Selliste partiide puhul, mida enne tarbimisse lubamist laagerdatakse pikema aja jooksul puitvaadis või pudelis, on veinivalmistusprotsessis ette nähtud virde ja kestade kokkupuude, mille kestus on eri pikkusega; selle tulemusena saadud veinides on seega suurem värvust andvate ainete sisaldus.

Seevastu punase veini puhul on kestadega kokkupuude oluline selleks, et ekstraheerida polüfenooli fraktsioon, mis on seda värvi veini omadustest kõige olulisem. Puitvaadis laagerdamise faas on valikuline, kuid osaliselt seda ikkagi kasutatakse; siiski tehakse partiide vahel asjatundlikult vahet, et saavutada võimalikult tasakaalus lõpptulemus, mille puhul on võimalik, et sellistel veinidel on iseloomulik puiduvarjund.

Teave veinide kvaliteedi/omaduste kohta, mis on valdavalt seotud geograafilise keskkonnaga

Kategooria: vein

Kaitstud päritolunimetusega „Friuli“ / „Friuli Venezia Giulia“ / „Furlanija“ / „Furlanija Julijska krajina“ veinidel on veinide kategoorias eriomadused, mis tulenevad peamiselt piirkonnast, st mulla- ja kliimatingimustest, ülejäänud omadused sõltuvad inimtegevusest.

ELi õigusaktide kohaselt ei tohi viinhappena väljendatud üldhappesus olla alla 3,5 g/l; artiklis 6 on aga sätestatud, et kõikide sortide puhul on üldhappesuse miinimum 4 g/l.

Kaitstud päritolunimetusega „Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“ hõlmatud piirkonna tingimustest tuleneb valgete veinide õlgkollane värvus, millel on erineva tugevusega rohekas või kuldne helk; sordi ’Pinot Grigio’ puhul on lubatud ka erineva intensiivsusega punakaspruun varjund. Maitse poolest on veinid selge ja tugeva puuviljase kuni lillelise, peene ja elegantse aroomiga meeldivad ja pehmed. Kaitstud päritolunimetusega „Friuli“ / „Friuli Venezia Giulia“ / „Furlanija“ / „Furlanija Julijska krajina“ veinide kaubamärk on nende tasakaal ja täius ning nende struktuur võimaldab pikaaegset laagerdamist.

Punastele veinidele iseloomulik varjundirikas rubiinpunane värvus ja tugev lõhn eristub oma meeldiva peenuse poolest, mis kaldub olema iseloomuliku buketiga rohune, mõnikord puuviljane, aga ka vürtsikas; need veinid on väga kuivad ja täidlased.

Veini kootava varjundiga maitse on väga hästi tasakaalus, eelkõige pikaks või väga pikaks laagerdumisajaks kõige sobivamate sortide puhul; seega on alati tunda happesust, ilma et see maitse tasakaalu muudaks.

Nende veinide omadused on tingitud tootmispiirkonna mullastiku- ja kliimatingimustest, mida iseloomustavad hästi kuivendatud pinnas, piisav veevarustus, mõõdukas, värske ja tuuline ilmastu ning päevaste ja öiste temperatuuride ulatuslikud kõikumised kogu viinamarjade valmimisjärgu jooksul, eelkõige valmimise ja korjamise vahelisel ajal. Tänu kõnealustele, vastastikku mõjuvatele teguritele tekib viinamarjakobarate optimaalse valmimise käigus viinamarjades piisavalt suhkrut ning moodustuvad muud piirkonnas kasvatatavate viinamarjasortidele ainuomased kvalitatiivsed ja organoleptilised omadused.

Kategooria: vahuvein

Kaitstud päritolunimetusega „Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“ veinide viinhappena väljendatud üldhappesus (miinimum 5,0 g/l) on vahuveinikategoorias suurem kui muudes kategooriates. Päritolunimetusega hõlmatud territooriumi tingimustest tuleneb nende vahuveinide eri intensiivsusega, mõnikord isegi kuldse tooniga õlgkollane värvus. Aroom on selge ja õrn ning „Ribolla Gialla Spumante“ puhul võib esineda lille- ja puuviljanüansse; olenevalt kasutatavast tehnikast kujuneb autoklaavides või pudelis toimuva teisese käärimise tulemusena lõhnas väga sageli põnev pärmivarjund.

Nende veinide kogu ülejäänud omaduste üle domineerivat maitse tasakaalu toetavad sageli iseloomulikud happelised nüansid, mille põhjal saab nende valmistamiseks kasutatavad sordid hõlpsasti kindlaks teha. Suhkrusisaldusest tingituna on vahuveini kategoorias ka eri liike pas dosé-st ekstra dry-ni.

Põhjuslik seos geograafilise piirkonna mõjurite ning toote kvaliteedi ja omaduste vahel, mis on valdavalt seotud geograafilise keskkonnaga

Kategooria: vein

Kaitstud päritolunimetusega „Friuli“ / „Friuli Venezia Giulia“ / „Furlanija“ / „Furlanija“ / „Furlanija Julijska krajina“ veinide täiuslik väljendusrikkus kujuneb tänu punktis a kirjeldatud keskkonna-, mulla- ja kliimategurite ning punktis b kirjeldatud inimtegurite koosmõjule, millest on suur abi nii valgete kui ka punaste veinide tootmisel. Need eriti küllusliku, peene lõhna ja elegantse struktuuriga veinid sobivad ka keskpika kuni pikaajalise laagerdamise jaoks. Viinamarjakasvatusest on tingitud oluline mõju kaitstud päritolunimetusega „Friuli“ / „Friuli Venezia Giulia“ / „Furlanija“ / „Furlanija Julijska krajina“ hõlmatud piirkonna maastikule.

Bioloogilistest ja struktuurielementidest koosnevaid põllumajandussüsteeme mõjutavad maastikule iseloomulikud vormid, geoloogia, mulla- ja kliimatingimused. Tänu Sloveeniaga piirnevate idaosa küngastike ja Friuli tasandike vahel asuva, viinamarjakasvatuseks hästi sobiva ala tingimustele ning viinamarjakasvatajate oskusteabele on päritolunimetusega toote valmistamiseks vajalikud viinamarjad saanud jõudsalt kasvada.

Tasandikul kasvanud viinamarjadest saadud päritolunimetusega „Friuli“ valgetel veinidel on selgelt määratletud sordiomadused, hea happesus ja alkoholisisaldus ning kerge, kuid harmooniline täius. Neis veinides on värskust ja lõhna, aga ka korralikku happesust. Meelepärased sordid ’Chardonnay’ ja ’Pinot Grigio’ saavad kasu mulla ja kliima koosmõjust. ’Friulano’ on laialt levinud viinamarjasort, mille saagikus on enam kui rahuldav ja elegantsus märkimisväärne. Selles piirkonnas paistavad silma viinamarjasordist ’Sauvignon’ saadud veinid; need on hästi tasakaalus, roheka värvinguga õlgkollasest rohelise varjunditeni varieeruva värvuse, iseloomulike aroomide ja märkimisväärse struktuuriga. Tasandikualadel kasvanud sordi ’Pinot Bianco’ õrnade, rafineeritud ja suurepärase tekstuuriga viinamarjade teravdunud aroomiomadused on kujunenud lahtistel muldadel asuva kasvukoha tõttu.

Idapoolsetel tasandikel kasvanud viinamarjadest saadud valged veinid on hea happesuse, värskuse ja kasutatud sordile omase iseloomuga. Lisaks sortidele ’Friulano’, ’Chardonnay’ ja ’Pinot Grigio’ kasvab neil tasandikel ka hõrk aromaatne ’Malvasia’, millel on sordile iseloomulikud, huvi äratavad puuvilja- ja lillenüansid. Selles piirkonnas valmistatud punaseid veine on võimatu unustada. Veinide „Cabernet Franc“, „Cabernet Sauvignon“, „Merlot“ ja „Il Refosco“ värvus on intensiivne, peaaegu veripunane. Nende valmistamiseks kasutatud viinamarjad on mõõduka saagikusega; veinid on väga selged, tumedad ja suure tanniinisisaldusega, aga magusad; lühidalt öeldes on tegemist hea tekstuuriga, esmaklassiliste, aromaatsetest omadustest tingitud külluslikke puuviljaseid maitseaistinguid tekitavate veinidega, mis laagerdumiseks sobivate veinide puhul taluvad pikkajalist vaadis laagerdamist.

Küngastikus kasvanud viinamarjadest saadakse tavapäraselt külluslikud, jõulised, suurepärase iseloomuga mahedad veinid. Võttes arvesse veini „Friulano“ loomulikku täiust ja struktuuri, võib see mõnikord kujuneda külluslikuks; „Pinot Bianco“ on tugeva iseloomuga; „Traminer“ on maitseküllane; „Riesling“ on selge ja arenev; „Malvasia“ on kindlasti tugev, nagu ka „Merlot“, „Cabernet Franc“ ja „Cabernet Sauvignon“ oma täiusliku küpsusega, milles domineerivad magusad tanniinid ning rohunüanssiga viljadest tingitud väga jõulise maitse ja lõhna aistingud. Nendes piirkondades on kaks täiesti erinevat punase veini kasutamise viisi: on koheseks joomiseks mõeldud veinid, st erksa rubiinpunase värvuse ja puuviljaseid maitsmisaistinguid pakkuvad veinid, mille võlu peitub selles, et nende joomine on sundimatu; vastupidiselt sellistele veinidele on olemas ka soov toota vaadis laagerdatavaid suurepäraseid veine, millest võib tuleneda punaste veinide maitseaistingu täius ja sügavus ning nende omadus taluda pikka laagerdumisaega ning veenda ka kõige nõudlikumat, kompleksseid ja hurmavaid bukette eristada suutvat maitsmismeelt. Nendes piirkondades kasvanud viinamarjadest saadud vein „Verduzzo Friulano“ on täiuslik, väga struktureeritud ja peaaegu sametine. Veinil on tugev, peaaegu kuldne värvus ja väga head laagerdumisomadused, mis koos kliima- ja mullatingimuste ning viinamarjakasvatajate kogemuste koosmõjuga moodustavad selle märgise kvaliteedi tagatise.

Tüüpilist aromaatset veini „Sauvignon“ saadakse viinamarjadest, mis on kasvanud päritolunimetusega hõlmatud piirkonna põhja- ja lääneosa küngastel – see on kogu Friulis üks kõige atraktiivsemaid ja iseloomulikumaid alasid. Nende piirkondade mõju on tunda ka meeldivates ja värskete lille- ja puuviljavarjunditega veinides „Chardonnay“, „Pinot Grigio“, aga ka veinis „Ribolla Gialla“. Kuigi kaitstud päritolunimetusega „Friuli“ / „Friuli Venezia Giulia“ / „Furlanija“ / „Furlanija Julijska krajina“ hõlmatud territooriumil valitsevad tugevad traditsioonid, on viimase 30 aasta jooksul toimunud tehnoloogilised uuendused nii viinamarjaistandustes kui ka veinikeldrites, mis on aidanud tõsta kvaliteeti eelkõige seoses järgmisega:

— tootmise piiramine, sealhulgas viinamarjaistanduste harvendamine;

— töötlemispiirkondade ja veinimahutite õhu konditsioneerimine;

— kvaliteetsete veiniviinamarjade kasvatamiseks kõige sobivamate viljelusmeetodite valimine;

— iidsete sortide biotüüpide säilitamine, kasutades kloonaretuse asemel sordiaretust;

— veinimahutite täiustamine ja laagerdamise jaoks ettenähtud tünnide ja vaatide asendamine roostevabast terasest mahutitega, samal ajal püüdes head lõpptasakaalu saavutada.

Kaitstud päritolunimetusega toote „Friuli“ / „Friuli Venezia Giulia“ / „Furlanija“ / „Furlanija Julijska krajina“ erilised kvaliteediomadused tulenevad seega loodusliku keskkonna ning traditsioonide ja viljeluse, veinivalmistamise ja laagerdamisega seotud tootjate oskusteabe vastastikusest koosmõjust. Tootjad on teinud väga kvalitatiivseid valikuid viinamarjade kasvatamisel (saagi järelevalve, tehnoloogiline uuendus) ja kaitstud päritolunimetusega toote „Friuli“ / „Friuli Venezia Giulia“ / „Furlanija“ / „Furlanija“ / „Furlanija Julijska krajina“ tootmisel eelkõige sellega, et nad rikastamise tava piiravad või sageli ka väldivad.

Kokkuvõtteks võib öelda, et tänu tootmispiirkonna eripäradele, viinamarjakasvatajate põlvest põlve edasi antud oskusteadmistele ja inimeste täpsele sekkumisele nii viinamarjaistandustes kui ka keldrites, on viinamarjasordist ’Friuli’ võimalik saada parimaiad viinamarju ja valmistada parimat veini.

Kategooria: vahuvein

Kaitstud päritolunimetusega „Friuli“ / „Friuli Venezia Giulia“ / „Furlanija“ / „Furlanija Julijska krajina“ on hõlmatud neli vahuveinikategooriat. Vahuveini „Ribolla Gialla Spumante“ puhul on tingimustele vastavad sordid ’Ribolla Gialla’ eraldi või segatuna (kuni 15 % veinist) viinamarjade, viinamarjavirrete ja muude sama värvi, muudest sortidest (v.a sordid ’Moscato’, ’Müller Thurgau’ ja ’Traminer’) tehtud veinidega, mida saab kasvatada Trieste, Gorizia, Udine ja Pordenone provintsides. Sordid ’Chardonnay’, ’Pinot Bianco’, ’Pinot Grigio’ ja ’Pinot Nero’ (fermenteeritud ilma kestadeta) on lubatud eraldi või koos „Spumante“ ja „Spumante Metodo Classico“ valmistamiseks.

’Ribolla Gialla’ on viinamarjasort, mis oma iidse ajaloo jooksul on kõige paremini kohanenud künklikes piirkondades, kus selle struktuur ja aroomid saavad kujuneda täiuslikuni. Kuna vahuveine toodetakse autoklaavides või pudelis järelkääritamisega, korjatakse selle veini valmistamiseks kasutatavaid viinamarju varem kui tavapäraste veinide valmistamiseks kasutatavaid viinamarju, et tagada lõpptoote suurem happesus ja tasakaalus alkoholisisaldus. Just neil põhjustel avalduvad vahuveinis „Ribolla Spumante“ väga peeneid omadused, mis on tingitud nii tasandikel kui ka küngastikes esinevatest kõigist mulla- ja kliimatingimustest.

Kaitstud päritolunimetusega „Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“ hõlmatud piirkonna mulla- ja kliimatingimused on eriti sobivad spumante-tüüpi vahuveini tootmiseks (fermenteeritud ilma kestadeta) kasutatavate sortide (’Chardonnay’, ’Pinot Bianco’, ’Pinot Grigio’ ja ’Pinot Nero’) kasvatamiseks.

Tasandikul kasvades avaldub sortide ’Chardonnay’ ja ’Pinot Bianco’ aroomipotentsiaal, millega igal aastal suurendatakse sekundaar- ja tertsiaararoomi elegantsust, isegi soojematel ja kuivematel aastatel. Kaitstud päritolunimetusega toote „Friuli“ / „Friuli Venezia Giulia“ / „Furlanija“ / „Furlanija Julijska krajina“ hõlmatud piirkonnas paraneb kindlasti veinide happeline komponent just nende tootmispiirkondade tõttu. Mulla koostis ning kliima, inimtegevuse ja geograafiliste tingimuste koosmõju soodustavad sellist liiki toodetes suurima osa moodustavate peamiste hapete (õun-, viin- ja sidrunhape) kuhjumist viinamarjades.

Kaitstud päritolunimetusega „Friuli“ / „Friuli Venezia Giulia“ / „Furlanija“ / „Furlanija Julijska krajina“ hõlmatud piirkonna künklikes osades tingib keskkond nende veinide täiuse, paraneb mineraalsoolade ja hapete kontsentratsioon, samal ajal suureneb suhkrusisaldus koos aromaatsete lähteainetega, tänu millele saavada pärast alkoholi fermenteerumist neis vahuveinides kujuneda aroomid, mis on komplekssemad ja püsivad kauem ka fermentatsiooni käigus kujunenud sekundaararoomide tõttu. Kõik need omadused aitavad kujuneda kaitstud päritolunimetusega „Friuli“ / „Friuli Venezia Giulia“ / „Furlanija“ / „Furlanija Julijska krajina“ vahuveini „Spumante“ ja „Spumante Metodo Classico“ kompleksusel ja sügavusel.

9. Olulised lisatingimused

Puuduvad.

Link tootespetsifikaadile

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/14295

(1) ELT L 347, 20.12.2013, lk 671.