Euroopa Liidu Teataja L 292 , 28/10/2002 Lk 0001 - 0028



Komisjoni direktiiv 2002/82/EÜ, 15. oktoober 2002, millega muudetakse direktiivi 96/77/EÜ, millega nähakse ette toiduainetes kasutatavate lisaainete (välja arvatud värv- ja magusainete) puhtuse erikriteeriumid (EMPs kohaldatav tekst) EUROOPA ÜHENDUSTE KOMISJON, võttes arvesse Euroopa Ühenduse asutamislepingut, võttes arvesse nõukogu 21. detsembri 1988. aasta direktiivi 89/107/EMÜ toiduainetes lubatud lisaaineid käsitlevate liikmesriikide õigusaktide ühtlustamise kohta, [1] muudetud Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiiviga 94/34/EÜ, [2] eriti selle artikli 3 lõike 3 punkti a, olles konsulteerinud toidu teaduskomiteega ning arvestades järgmist: (1) Euroopa Parlamendi ja nõukogu 20. veebruari 1995. aasta direktiivis 95/2/EÜ toiduainetes kasutatavate lisaainete (välja arvatud värv- ja magusainete) kohta, [3] viimati muudetud direktiiviga 2001/5/EÜ, [4] loetletakse ained, mida võib kasutada toiduainetes lisaainetena (välja arvatud värv- ja magusainetena). (2) Komisjoni direktiiviga 96/77/EÜ, [5] viimati muudetud direktiiviga 2001/30/EÜ, [6] sätestatakse direktiivis 95/2/EÜ nimetatud lisaainete (välja arvatud värv- ja magusainete) puhtusekriteeriumid. (3) Direktiivis 96/77/EÜ sätestatud olemasolevad puhtusekriteeriumid on vaja kohandada tehnika arenguga ning kehtestada uued puhtusekriteeriumid neile lisaainetele, millele selliseid puhtusekriteeriume veel kehtestatud ei ole. (4) On vaja arvesse võtta FAO/WHO ühise lisaainete ekspertkomisjoni (JECFA) poolt Codex Alimentarius' es esitatud lisaainete spetsifikatsioone ja analüüsimeetodeid. (5) Seetõttu tuleks direktiivi 96/77/EÜ vastavalt muuta. (6) Käesoleva direktiiviga ettenähtud meetmed on kooskõlas alalise toiduahela ja loomatervishoiu komitee arvamusega, ON VASTU VÕTNUD KÄESOLEVA DIREKTIIVI: Artikkel 1 Direktiivi 96/77/EÜ lisa muudetakse vastavalt käesoleva direktiivi lisale. Artikkel 2 Liikmesriigid jõustavad käesoleva direktiivi järgimiseks vajalikud õigus- ja haldusnormid hiljemalt 31. augustiks 2003. Liikmesriigid teatavad sellest viivitamata komisjonile. Kui liikmesriigid need normid vastu võtavad, lisavad nad nendesse normidesse või nende normide ametliku avaldamise korral nende juurde viite käesolevale direktiivile. Sellise viitamise viisi näevad ette liikmesriigid. Artikkel 3 Käesolev direktiiv jõustub kahekümnendal päeval pärast selle avaldamist Euroopa Ühenduste Teatajas. Artikkel 4 Käesolev direktiiv on adresseeritud liikmesriikidele. Brüssel, 15. oktoober 2002 Komisjoni nimel komisjoni liige David Byrne [1] EÜT L 40, 11.2.1989, lk 27. [2] EÜT L 237, 10.9.1994, lk 1. [3] EÜT L 61, 18.3.1995, lk 1. [4] EÜT L 55, 24.2.2001, lk 59. [5] EÜT L 339, 30.12.1996, lk 1. [6] EÜT L 146, 31.5.2001, lk 1. -------------------------------------------------- LISA Direktiivi 96/77/EMÜ lisa muudetakse järgmiselt: 1) Tekst E 338 fosforhappe, E339 (i) mononaatriumfosfaadi, E 339 (ii) dinaatriumfosfaadi, E 339 (iii) trinaatriumfosfaadi, E 340 (i) monokaaliumfosfaadi, E 340 (ii) dikaaliumfosfaadi, E 340 (iii) trikaaliumfosfaadi, E 341 (i) monokaltsiumfosfaadi, E 341 (ii) dikaltsiumfosfaadi, E 341 (iii) trikaltsiumfosfaadi, E 450 (i) dinaatriumdifosfaadi, E 450 (ii) trinaatriumdifosfaadi, E 450 (iii) tetranaatriumdifosfaadi, E 450 (v) tetrakaaliumdifosfaadi, E 450 (vi) dikaltsiumdifosfaadi, E 450 (vii) kaltsiumdivesinikdifosfaadi, E 451 (i) pentanaatriumtrifosfaadi ja E 451 (ii) pentakaaliumtrifosfaadi, E 452 (i) naatriumpolüfosfaadi, E 452 (ii) kaaliumpolüfosfaadi ja E 452 (iv) kaltsiumpolüfosfaadi juures asendatakse järgmisega: "E 338 FOSFORHAPE Sünonüümid | Ortofosforhape Monofosforhape | Määratlus Keemiline nimetus | Fosforhape | EINECSi number | 231-633-2 | Keemiline valem | H3PO4 | Molekulmass | 98,00 | Analüüs | Fosforhape on müügil mitmesuguse kontsentratsiooniga vesilahusena. Põhiaine sisaldus on vähemalt 67,0 %, kuid mitte üle 85,7 %. | Kirjeldus | Selge, värvitu viskoosne vedelik | Identimine A.Happe ja fosfaadi proovid on positiivsed. | | Puhtus Lenduvad happed | Kuni 10 mg/kg (väljendatud äädikhappena) | Kloriidid | Kuni 200 mg/kg (väljendatud kloorina) | Nitraadid | Kuni 5 mg/kg (väljendatud NaNO3-na) | Sulfaadid | Kuni 1500 mg/kg (väljendatud CaSO4-na) | Fluoriid | Kuni 10 mg/kg (väljendatud fluorina) | Arseen | Kuni 3 mg/kg | Kaadmium | Kuni 1 mg/kg | Plii | Kuni 4 mg/kg | Elavhõbe | Kuni 1 mg/kg | Märkus:Käesolev spetsifikatsioon on 75 % vesilahuse kohta. | | E 339 (i) MONONAATRIUMFOSFAAT Sünonüümid | Mononaatriummonofosfaat Happeline mononaatriummonofosfaat Mononaatriumortofosfaat Ühealuseline naatriumfosfaat Naatriumdivesinikmonofosfaat | Määratlus Keemiline nimetus | Naatriumdivesinikmonofosfaat | EINECSi number | 231-449-2 | Keemiline valem | Veevaba vorm: NaH2PO4 Monohüdraat: NaH2PO4 · H2O Dihüdraat: NaH2PO4 · 2H2O | Molekulmass | Veevaba vorm: 119,98 Monohüdraat: 138,00 Dihüdraat: 156,01 | Analüüs | Pärast kuivatamist 60 °C juures üks tund ja seejärel 105 °C juures neli tundi on NaH2PO4 sisaldus proovis vähemalt 97 % | P2O5 sisaldus | 58,0–60,0 % veevabast massist | Kirjeldus | Valge, lõhnatu, õhu käes pisut vedelduv pulber, kristallid või graanulid | Identimine A.Naatriumi ja fosfaadi proovid on positiivsed | | B.Lahustuvus | Vees hästi lahustuv. Etanoolis või eetris lahustumatu | C.1 % lahuse pH | 4,1–5,0 | Puhtus Massikadu kuivatamisel | Veevaba soola korral kuni 2,0 %, monohüdraadi korral kuni 15,0 % ja dihüdraadi korral kuni 25 % (kuivatatakse 60 °C juures üks tund ja seejärel 105 °C juures neli tundi) | Vees lahustumatud ained | Kuni 0,2 % veevabast massist | Fluoriid | Kuni 10 mg/kg (väljendatud fluorina) | Arseen | Kuni 3 mg/kg | Kaadmium | Kuni 1 mg/kg | Plii | Kuni 4 mg/kg | Elavhõbe | Kuni 1 mg/kg | E 339 (ii) DINAATRIUMFOSFAAT Sünonüümid | Dinaatriummonofosfaat Sekundaarne naatriumfosfaat Dinaatriumortofosfaat Happeline dinaatriumfosfaat | Määratlus Keemiline nimetus | Dinaatriumvesinikmonofosfaat Dinaatriumvesinikortofosfaat | EINECSi number | 231-448-7 | Keemiline valem | Veevaba vorm: Na2HPO4 Hüdraat: Na2HPO4 · nH2O (n = 2, 7 või 12) | Molekulmass | 141,98 (veevaba vorm) | Analüüs | Pärast kuivatamist 40 °C juures kolm tundi ja seejärel 105 °C juures viis tundi on Na2HPO4 sisaldus proovis vähemalt 98 % | P2O5 sisaldus | 49–51 % veevabast massist | Kirjeldus | Veevaba dinaatriumvesinikfosfaat on valge hügroskoopne lõhnatu pulber. Müügil olevad hüdraatunud vormid on dihüdraat (valge lõhnatu kristalne tahkis), heptahüdraat (valget värvi murenevad lõhnatud kristallid või teraline pulber) ja dodekahüdraat (valget värvi murenevad lõhnatud kristallid või pulber) | Identimine A.Naatriumi ja fosfaadi proovid on positiivsed | | B.Lahustuvus | Vees hästi lahustuv. Etanoolis lahustumatu | C.1 % lahuse pH | 8,4–9,6 | Puhtus Massikadu kuivatamisel | Pärast kuivatamist 40 °C juures kolm tundi ja seejärel 105 °C juures viis tundi on massikadu järgmine: veevaba vormi korral kuni 5,0 %, dihüdraadi korral kuni 22,0 %, heptahüdraadi korral kuni 50,0 % ja dodekahüdraadi korral kuni 61,0 % | Vees lahustumatud ained | Kuni 0,2 % veevabast massist | Fluoriid | Kuni 10 mg/kg (väljendatud fluorina) | Arseen | Kuni 3 mg/kg | Kaadmium | Kuni 1 mg/kg | Plii | Kuni 4 mg/kg | Elavhõbe | Kuni 1 mg/kg | E 339 (iii) TRINAATRIUMFOSFAAT Sünonüümid | Naatriumfosfaat Kolmealuseline naatriumfosfaat Trinaatriumortofosfaat | Määratlus | Trinaatriumfosfaat saadakse vesilahustest ning kristalliseeritakse kas veevabas vormis või ½, 1, 6, 8 või 12 molekuli H2O-ga. Dodekahüdraat kristalliseeritakse alati vesilahustest liigse naatriumhüdroksiidi lisamise teel. See sisaldab ¼ molekuli NaOH-d | Keemiline nimetus | Trinaatriummonofosfaat Trinaatriumfosfaat Trinaatriumortofosfaat | EINECSi number | 231-509-8 | Keemiline valem | Veevaba vorm: Na3PO4 Hüdraatunud vorm: Na3PO4 · nH2O (n = ½, 1, 6, 8 või 12) | Molekulmass | 163,94 (veevaba vorm) | Analüüs | Naatriumfosfaadi veevaba ja hüdraatunud vorm, välja arvatud dodekahüdraat, sisaldab vähemalt 97,0 % Na3PO4 veevabast massist. Naatriumfosfaatdodekahüdraadis on Na3PO4 sisaldus vähemalt 92,0 % läbikuumutatud massist | P2O5 sisaldus | 40,5–43,5 % veevabast massist | Kirjeldus | Valged lõhnatud kristallid, graanulid või kristalliline pulber | Identimine A.Naatriumi ja fosfaadi proovid on positiivsed | | B.Lahustuvus | Vees hästi lahustuv. Etanoolis lahustumatu | C.1 % lahuse pH | 11,5–12,5 | Puhtus Massikadu põletamisel | Pärast kuivatamist 120 °C juures kaks tundi ja põletamist ligikaudu 800 °C juures 30 minutit on massikadu veevaba vormi korral kuni 2,0 %, monohüdraadi korral kuni 11,0 % ja dodekahüdraadi korral 45,0—58,0 % | Vees lahustumatud ained | Kuni 0,2 % veevabast massist | Fluoriid | Kuni 10 mg/kg (väljendatud fluorina) | Arseen | Kuni 3 mg/kg | Kaadmium | Kuni 1 mg/kg | Plii | Kuni 4 mg/kg | Elavhõbe | Kuni 1 mg/kg | E 340 (i) MONOKAALIUMFOSFAAT Sünonüümid | Ühealuseline kaaliumfosfaat Monokaaliummonofosfaat Kaaliumortofosfaat | Määratlus Keemiline nimetus | Kaaliumdivesinikfosfaat Monokaaliumdivesinikortofosfaat Monokaaliumdivesinikmonofosfaat | EINECSi number | 231-913-4 | Keemiline valem | KH2PO4 | Molekulmass | 136,09 | Analüüs | Pärast kuivatamist 105 °C juures neli tundi on põhiaine sisaldus vähemalt 98,0 %. | P2O5 sisaldus | 51,0–53,0 % veevabast massist | Kirjeldus | Värvitud ja lõhnatud hügroskoopsed kristallid või valge hügroskoopne teraline või kristalne pulber | Identimine A.Kaaliumi ja fosfaadi proovid on positiivsed | | B.Lahustuvus | Vees hästi lahustuv. Etanoolis lahustumatu | C.1 % lahuse pH | 4,2–4,8 | Puhtus Massikadu kuivatamisel | Kuni 2,0 % (kuivatatakse 105 °C juures neli tundi) | Vees lahustumatud ained | Kuni 0,2 % veevabast massist | Fluoriid | Kuni 10 mg/kg (väljendatud fluorina) | Arseen | Kuni 3 mg/kg | Kaadmium | Kuni 1 mg/kg | Plii | Kuni 4 mg/kg | Elavhõbe | Kuni 1 mg/kg | E 340 (ii) DIKAALIUMFOSFAAT Sünonüümid | Dikaaliummonofosfaat Sekundaarne kaaliumfosfaat Happeline dikaaliumfosfaat Dikaaliumortofosfaat Kahealuseline kaaliumfosfaat | Määratlus Keemiline nimetus | Dikaaliumvesinikmonofosfaat Dikaaliumvesinikfosfaat Dikaaliumvesinikortofosfaat | EINECSi number | 231-834-5 | Keemiline valem | K2HPO4 | Molekulmass | 174,18 | Analüüs | Pärast kuivatamist 105 °C juures neli tundi on põhiaine sisaldus vähemalt 98 % | P2O5 sisaldus | 40,3–41,5 % veevabast massist | Kirjeldus | Valge või värvitu teraline pulber, kristallid või mass; õhu käes vedelduv aine | Identimine A.Kaaliumi ja fosfaadi proovid on positiivsed | | B.Lahustuvus | Vees hästi lahustuv. Etanoolis lahustumatu | C.1 % lahuse pH | 8,7–9,4 | Puhtus Massikadu kuivatamisel | Kuni 2,0 % (kuivatatakse 105 °C juures neli tundi) | Vees lahustumatud ained | Kuni 0,2 % veevabast massist | Fluoriid | Kuni 10 mg/kg (väljendatud fluorina) | Arseen | Kuni 3 mg/kg | Kaadmium | Kuni 1 mg/kg | Plii | Kuni 4 mg/kg | Elavhõbe | Kuni 1 mg/kg | E 340 (iii) TRIKAALIUMFOSFAAT Sünonüümid | Kaaliumfosfaat Kolmealuseline kaaliumfosfaat Trikaaliumortofosfaat | Määratlus Keemiline nimetus | Trikaaliummonofosfaat Trikaaliumfosfaat Trikaaliumortofosfaat | EINECSi number | 231-907-1 | Keemiline valem | Veevaba vorm: K3PO4 Hüdraatunud vorm: K3PO4 · nH2O (n = 1 või 3) | Molekulmass | 212,27 (veevaba vorm) | Analüüs | Põhiaine sisaldus on vähemalt 97 % läbikuumutatud massist | P2O5 sisaldus | 30,5–33,0 % läbikuumutatud massist | Kirjeldus | Värvitud või valged hügroskoopsed lõhnatud kristallid või graanulid. Müügil olevad hüdraatunud vormid on monohüdraat ja trihüdraat | Identimine A.Kaaliumi ja fosfaadi proovid on positiivsed | | B.Lahustuvus | Vees hästi lahustuv. Etanoolis lahustumatu | C.1 % lahuse pH | 11,5–12,3 | Puhtus Massikadu põletamisel | Veevaba vorm: kuni 3,0 %; hüdraatunud vorm: kuni 23,0 %. (Kuivatatakse 105 °C juures üks tund ja seejärel põletatakse ligikaudu 800 ± 25 °C juures 30 minutit) | Vees lahustumatud ained | Kuni 0,2 % veevabast massist | Fluoriid | Kuni 10 mg/kg (väljendatud fluorina) | Arseen | Kuni 3 mg/kg | Kaadmium | Kuni 1 mg/kg | Plii | Kuni 4 mg/kg | Elavhõbe | Kuni 1 mg/kg | E 341 (i) MONOKALTSIUMFOSFAAT Sünonüümid | Ühealuseline kaltsiumfosfaat Monokaltsiumortofosfaat | Määratlus Keemiline nimetus | Kaltsiumdivesinikfosfaat | EINECSi number | 231-837-1 | Keemiline valem | Veevaba vorm: Ca(H2PO4)2 Monohüdraat: Ca(H2PO4)2 · H2O | Molekulmass | 234,05 (veevaba vorm) 252,08 (monohüdraat) | Analüüs | Põhiaine sisaldus on vähemalt 95 % veevabast massist | P2O5 sisaldus | 55,5–61,1 % veevabast massist | Kirjeldus | Teraline pulber või valged õhu käes vedelduvad kristallid või graanulid | Identimine A.Kaltsiumi ja fosfaadi proovid on positiivsed | | B.CaO sisaldus | 23,0–27,5 % (veevaba vorm) 19,0–24,8 % (monohüdraat) | Puhtus Massikadu kuivatamisel | Veevaba vormi korral kuni 14 % (kuivatatakse 105 °C juures neli tundi) Monohüdraadi korral kuni 17,5 % (kuivatatakse 60 °C juures üks tund ja seejärel 105 °C juures neli tundi) | Massikadu põletamisel | Veevaba vormi korral kuni 17,5 % (põletatakse 800 ± 25 °C juures 30 minutit) Monohüdraadi korral kuni 25,0 % (kuivatatakse 105 °C juures üks tund ja seejärel põletatakse 800 ± 5 °C juures 30 minutit) | Fluoriid | Kuni 30 mg/kg (väljendatud fluorina) | Arseen | Kuni 3 mg/kg | Kaadmium | Kuni 1 mg/kg | Plii | Kuni 4 mg/kg | Elavhõbe | Kuni 1 mg/kg | E 341 (ii) DIKALTSIUMFOSFAAT Sünonüümid | Kahealuseline kaltsiumfosfaat Dikaltsiumortofosfaat | Määratlus Keemiline nimetus | Kaltsiummonovesinikfosfaat Kaltsiumvesinikortofosfaat Sekundaarne kaltsiumfosfaat | EINECSi number | 231-826-1 | Keemiline valem | Veevaba vorm: CaHPO4 Dihüdraat: CaHPO4 · 2H2O | Molekulmass | 136,06 (veevaba vorm) 172,09 (dihüdraat) | Analüüs | Pärast kuivatamist 200 °C juures kolm tundi on CaHPO4 sisaldus proovis 98–102 % | P2O5 sisaldus | 50,0–52,5 % veevabast massist | Kirjeldus | Valged kristallid või graanulid või teraline või mitteteraline pulber | Identimine A.Kaltsiumi ja fosfaadi proovid on positiivsed | | B.Lahustuvuse proov | Vees halvasti lahustuv. Etanoolis lahustumatu | Puhtus Massikadu põletamisel | Veevaba vormi korral kuni 8,5 %, dihüdraadi korral kuni 26,5 % (põletatakse 800 ± 25 °C juures 30 minutit) | Fluoriid | Kuni 50 mg/kg (väljendatud fluorina) | Arseen | Kuni 3 mg/kg | Kaadmium | Kuni 1 mg/kg | Plii | Kuni 4 mg/kg | Elavhõbe | Kuni 1 mg/kg | E 341 (iii) TRIKALTSIUMFOSFAAT Sünonüümid | Kolmealuseline kaltsiumfosfaat Kaltsiumortofosfaat Pentakaltsiumhüdroksümonofosfaat Kaltsiumhüdroksüapatiit | Määratlus | Trikaltsiumfosfaat koosneb fosforhappe neutraliseerimisel kaltsiumhüdroksiidiga saadud kaltsiumfosfaatide muutuvast segust ja tema ligikaudne koostis on 10CaO · 3P2O5 · H2O | Keemiline nimetus | Pentakaltsiumhüdroksümonofosfaat Trikaltsiummonofosfaat | EINECSi number | 235-30-6 ( Pentakaltsiumhüdroksümonofosfaat) 231-840-8 ( Kaltsiumortofosfaat) | Keemiline valem | Ca5(PO4)3 · OH või Ca3(PO4)2 | Molekulmass | 502 või 310 | Analüüs | Põhiaine sisaldus on vähemalt 90 % läbikuumutatud massist | P2O5 sisaldus | 38,5–48,0 % veevabast massist | Kirjeldus | Õhu käes stabiilne valge lõhnatu ja maitsetu pulber | Identimine A.Kaltsiumi ja fosfaadi proovid on positiivsed | | B.Lahustuvus | Vees praktiliselt lahustumatu, etanoolis lahustumatu, lahjendatud soolhappes ja lahjendatud lämmastikhappes lahustuv | Puhtus Massikadu põletamisel | Kuni 8 % (põletatakse 800 ± 25 °C juures konstantse kaaluni) | Fluoriid | Kuni 50 mg/kg (väljendatud fluorina) | Arseen | Kuni 3 mg/kg | Kaadmium | Kuni 1 mg/kg | Plii | Kuni 4 mg/kg | Elavhõbe | Kuni 1 mg/kg | E 450 (i) DINAATRIUMDIFOSFAAT Sünonüümid | Dinaatriumdivesinikdifosfaat Dinaatriumdivesinikpürofosfaat Happeline naatriumpürofosfaat Dinaatriumpürofosfaat | Määratlus Keemiline nimetus | Dinaatriumdivesinikdifosfaat | EINECSi number | 231-835-0 | Keemiline valem | Na2H2P2O7 | Molekulmass | 221,94 | Analüüs | Dinaatriumdifosfaadi sisaldus on vähemalt 95 % | P2O5 sisaldus | Vähemalt 63,0 %, kuid mitte üle 64,5 % | Kirjeldus | Valge pulber või terad | Identimine A.Naatriumi ja fosfaadi proovid on positiivsed | | B.Lahustuvus | Vees lahustuv | C.1 % lahuse pH | 3,7–5,0 | Puhtus Massikadu kuivatamisel | Kuni 0,5 % (105 °C, neli tundi) | Vees lahustumatud ained | Kuni 1 % | Fluoriid | Kuni 10 mg/kg (väljendatud fluorina) | Arseen | Kuni 3 mg/kg | Kaadmium | Kuni 1 mg/kg | Plii | Kuni 4 mg/kg | Elavhõbe | Kuni 1 mg/kg | E 450 (ii) TRINAATRIUMDIFOSFAAT Sünonüümid | Happeline trinaatriumpürofosfaat Trinaatriummonovesinikdifosfaat | Määratlus EINECSi number | 238-735-6 | Keemiline valem | Monohüdraat: Na3HP2O7 · H2O Veevaba vorm: Na3HP2O7 | Molekulmass | Monohüdraat: 261,95 Veevaba vorm: 243,93 | Analüüs | Põhiaine sisaldus on vähemalt 95 % veevabast massist | P2O5 sisaldus | Vähemalt 57 %, kuid mitte üle 59 % | Kirjeldus | Valge pulber või terad, esineb nii veevaba vormina kui ka monohüdraadina | Identimine A.Naatriumi ja fosfaadi proovid on positiivsed | | B.Vees lahustuv | | C.1 % lahuse pH | 6,7–7,5 | Puhtus Massikadu põletamisel | Kuni 4,5 % veevabast ühendist Kuni 11,5 % monohüdraadist | Massikadu kuivatamisel | Kuni 0,5 % (105 °C, neli tundi) | Vees lahustumatud ained | Kuni 0,2 % | Fluoriid | Kuni 10 mg/kg (väljendatud fluorina) | Arseen | Kuni 3 mg/kg | Kaadmium | Kuni 1 mg/kg | Plii | Kuni 4 mg/kg | Elavhõbe | Kuni 1 mg/kg | E 450 (iii) TETRANAATRIUMDIFOSFAAT Sünonüümid | Tetranaatriumpürofosfaat Naatriumpürofosfaat | Määratlus Keemiline nimetus | Tetranaatriumdifosfaat | EINECSi number | 231-767-1 | Keemiline valem | Veevaba vorm: Na4P2O7 Dekahüdraat: Na4P2O7 · 10H2O | Molekulmass | Veevaba vorm: 265,94 Dekahüdraat: 446,09 | Analüüs | Na4P2O7 sisaldus on vähemalt 95,0 % läbikuumutatud massist | P2O5 sisaldus | Vähemalt 52,5 %, kuid mitte üle 54,0 % | Kirjeldus | Värvitud või valged kristallid või valge kristalliline või teraline pulber. Dekahüdraat mureneb kuiva õhu käes | Identimine A.Naatriumi ja fosfaadi proovid on positiivsed | | B.Lahustuvus | Vees lahustuv. Etanoolis lahustumatu | C.1 % lahuse pH | 9,8–10,8 | Puhtus Massikadu põletamisel | Veevabal vormil kuni 0,5 % ja dekahüdraadil 38–42 % (mõlemat kuivatatakse neli tundi 105 °C juures ja seejärel põletatakse 30 minutit 550 °C juures) | Vees lahustumatud ained | Kuni 0,2 | Fluoriid | Kuni 10 mg/kg (väljendatud fluorina) | Arseen | Kuni 3 mg/kg | Kaadmium | Kuni 1 mg/kg | Plii | Kuni 4 mg/kg | Elavhõbe | Kuni 1 mg/kg | E 450 (v) TETRAKAALIUMDIFOSFAAT Sünonüümid | Kaaliumpürofosfaat Tetrakaaliumpürofosfaat | Määratlus Keemiline nimetus | Tetrakaaliumdifosfaat | EINECSi number | 230-785-7 | Keemiline valem | K4P2O7 | Molekulmass | 330,34 (veevaba vorm) | Analüüs | Põhiaine sisaldus on vähemalt 95 % läbikuumutatud massist | P2O5 sisaldus | Vähemalt 42,0 %, kuid mitte üle 43,7 % veevabast massist | Kirjeldus | Värvitud kristallid või valge väga hügroskoopne pulber | Identimine A.Kaaliumi ja fosfaadi proovid on positiivsed | | B.Lahustuvus | Vees lahustuv, etanoolis lahustumatu | C.1 % lahuse pH | 10,0–10,8 | Puhtus Massikadu põletamisel | Kuni 2 % (proovi kuivatatakse neli tundi 105 °C juures ja seejärel põletatakse 30 minutit 550 °C juures) | Vees lahustumatud ained | Kuni 0,2 % | Fluoriid | Kuni 10 mg/kg (väljendatud fluorina) | Arseen | Kuni 3 mg/kg | Kaadmium | Kuni 1 mg/kg | Plii | Kuni 4 mg/kg | Elavhõbe | Kuni 1 mg/kg | E 450 (vi) DIKALTSIUMDIFOSFAAT Sünonüümid | Kaltsiumpürofosfaat | Määratlus Keemiline nimetus | Dikaltsiumdifosfaat Dikaltsiumpürofosfaat | EINECSi number | 232-221-5 | Keemiline valem | Ca2P2O7 | Molekulmass | 254,12 | Analüüs | Põhiaine sisaldus on vähemalt 96 % | P2O5 sisaldus | Vähemalt 55 %, kuid mitte üle 56 % | Kirjeldus | Peen valge lõhnatu pulber | Identimine A.Kaltsiumi ja fosfaadi proovid on positiivsed | | B.Lahustuvus | Vees lahustumatu. Lahjendatud soolhappes ja lämmastikhappes lahustuv | C.10 % veesuspensiooni pH | 5,5–7,0 | Puhtus Massikadu põletamisel | Kuni 1,5 % (põletatakse 800 ± 25 °C juures 30 minutit) | Fluoriid | Kuni 50 mg/kg (väljendatud fluorina) | Arseen | Kuni 3 mg/kg | Kaadmium | Kuni 1 mg/kg | Plii | Kuni 4 mg/kg | Elavhõbe | Kuni 1 mg/kg | E 450 (vii) KALTSIUMDIVESINIKDIFOSFAAT Sünonüümid | Happeline kaltsiumpürofosfaat Monokaltsiumdivesinikpürofosfaat | Määratlus Keemiline nimetus | Kaltsiumdivesinikdifosfaat | EINECSi number | 238-933-2 | Keemiline valem | CaH2P2O7 | Molekulmass | 215,97 | Analüüs | Põhiaine sisaldus on vähemalt 90 % veevabast massist | P2O5 sisaldus | Vähemalt 61 %, kuid mitte üle 64 % | Kirjeldus | Valget värvi kristallid või pulber | Identimine A.Kaltsiumi ja fosfaadi proovid on positiivsed | | Puhtus Happes lahustumatud ained | Kuni 0,4 % | Fluoriid | Kuni 30 mg/kg (väljendatud fluorina) | Arseen | Kuni 3 mg/kg | Kaadmium | Kuni 1 mg/kg | Plii | Kuni 4 mg/kg | Elavhõbe | Kuni 1 mg/kg | E 451 (i) PENTANAATRIUMTRIFOSFAAT Sünonüümid | Pentanaatriumtripolüfosfaat Naatriumtripolüfosfaat | Määratlus Keemiline nimetus | Pentanaatriumtrifosfaat | EINECSi number | 231-838-7 | Keemiline valem | Na5O10P3 · nH2O (n = 0 või 6) | Molekulmass | 367,86 | Analüüs | Põhiaine sisaldus on vähemalt 85,0 % (veevaba vormi korral) või 65,0 % (heksahüdraadi korral) | P2O5 sisaldus | Vähemalt 56 %, kuid mitte üle 59 % (veevaba vormi korral) või vähemalt 43 %, kuid mitte üle 45 % (heksahüdraadi korral) | Kirjeldus | Valget värvi pisut hügroskoopsed graanulid või pulber | Identimine A.Lahustuvus | Vees hästi lahustuv. Etanoolis lahustumatu | B.Naatriumi ja fosfaadi proovid on positiivsed | | C.1 % lahuse pH | 9,1–10,2 | Puhtus Massikadu kuivatamisel | Veevaba vorm: Kuni 0,7 % (105 °C juures üks tund) Heksahüdraat: Kuni 23,5 % (kuivatatakse 60 °C juures üks tund, seejärel kuivatatakse 105 °C juures neli tundi) | Vees lahustumatud ained | Kuni 0,1 % | Kõrgemad polüfosfaadid | Kuni 1 % | Fluoriid | Kuni 10 mg/kg (väljendatud fluorina) | Arseen | Kuni 3 mg/kg | Kaadmium | Kuni 1 mg/kg | Plii | Kuni 4 mg/kg | Elavhõbe | Kuni 1 mg/kg | E 451 (ii) PENTAKAALIUMTRIFOSFAAT Sünonüümid | Pentakaaliumtripolüfosfaat Kaaliumtrifosfaat Kaaliumtripolüfosfaat | Määratlus Keemiline nimetus | Pentakaaliumtrifosfaat Pentakaaliumtripolüfosfaat | EINECSi number | 237-574-9 | Keemiline valem | K5O10P3 | Molekulmass | 448,42 | Analüüs | Põhiaine sisaldus on vähemalt 85 % veevabast massist | P2O5 sisaldus | Vähemalt 46,5 %, kuid mitte üle 48 % | Kirjeldus | Valget värvi väga hügroskoopne pulber või graanulid | Identimine A.Lahustuvus | Vees väga hästi lahustuv | B.Kaaliumi ja fosfaadi proovid on positiivsed | | C.1 % lahuse pH | 9,2–10,5 | Puhtus Massikadu põletamisel | Kuni 0,4 % (kuivatatakse neli tundi 105 °C juures ja seejärel põletatakse 30 minutit 550 °C juures) | Vees lahustumatud ained | Kuni 2 % | Fluoriid | Kuni 10 mg/kg (väljendatud fluorina) | Arseen | Kuni 3 mg/kg | Kaadmium | Kuni 1 mg/kg | Plii | Kuni 4 mg/kg | Elavhõbe | Kuni 1 mg/kg | E 452 (i) NAATRIUMPOLÜFOSFAAT 1.LAHUSTUV POLÜFOSFAAT Sünonüümid | Naatriumheksametafosfaat Naatriumtetrapolüfosfaat Grahami sool Klaasjad naatriumpolüfosfaadid Naatriumpolümetafosfaat Naatriummetafosfaat | Määratlus | Lahustuvad naatriumpolüfosfaadid moodustuvad naatriumortofosfaatide liitumisel ja sellele järgneval jahutamisel. Need ühendid moodustavad klassi, kuhu kuuluvad mitmed amorfsed vees lahustuvad polüfosfaadid, mille metafosfaadiühikutest (NaPO3)× (x ≥ 2) koosnevate lineaarsete ahelate otstes on Na2PO4 rühmad. Neid aineid identifitseeritakse tavaliselt suhte Na2O/P2O5 või P2O5 sisalduse järgi. Suhte Na2O/P2O5 väärtused varieeruvad alates ligikaudu 1,3st (naatriumtetrapolüfosfaat, x = ligikaudu 4) kuni ligikaudu 1,1ni (Grahami sool, mida tavapäraselt nimetatakse naatriumheksametafosfaadiks, x = 13–18) ja ligikaudu 1,0ni (suure molekulmassiga naatriumpolüfosfaadid, x = 20–100 või rohkem). Nende lahuste pH on 3,0–9,0 | Keemiline nimetus | Naatriumpolüfosfaat | EINECSi number | 272-808-3 | Keemiline valem | Lineaarsete kondenseerunud polüfosforhapete naatriumsooladest koosnevad heterogeensed segud (polüfosforhapete üldvalem on H(n+ 2)PnO(3n+ 1), kus n on vähemalt 2) | Molekulmass | (102)n | Analüüs, P2O5 sisaldus | Vähemalt 60 %, kuid mitte üle 71 % läbikuumutatud massist | Kirjeldus | Värvitud või valged läbipaistvad liistakud, graanulid või pulber | Identimine A.Lahustuvus | Vees väga hästi lahustuv | B.Naatriumi ja fosfaadi proovid on positiivsed | | C.1 % lahuse pH | 3,0–9,0 | Puhtus Massikadu põletamisel | Kuni 1 % | Vees lahustumatud ained | Kuni 0,1 % | Fluoriid | Kuni 10 mg/kg (väljendatud fluorina) | Arseen | Kuni 3 mg/kg | Kaadmium | Kuni 1 mg/kg | Plii | Kuni 4 mg/kg | Elavhõbe | Kuni 1 mg/kg | 2.LAHUSTUMATU POLÜFOSFAAT Sünonüümid | Lahustumatu naatriummetafosfaat Maddrelli sool Lahustumatu naatriumpolüfosfaat, IMP | Määratlus | Lahustumatu naatriummetafosfaat on suure molekulmassiga naatriumpolüfosfaat, mis moodustub kahest pikast vastassuunas ühise telje ümber keerdunud metafosfaadiahelast (NaPO3)x. Na2O ja P2O5 suhte väärtus on ligikaudu 1,0. 1 : 3 veesuspensiooni pH on ligikaudu 6,5 | Keemiline nimetus | Naatriumpolüfosfaat | EINECSi number | 272-808-3 | Keemiline valem | Lineaarsete kondenseerunud polüfosforhapete naatriumsooladest koosnevad heterogeensed segud (polüfosforhapete üldvalem on H(n+ 2)PnO(3n+ 1), kus n on vähemalt 2) | Molekulmass | (102)n | P2O5 sisaldus | Vähemalt 68,7 %, kuid mitte üle 70,0 % | Kirjeldus | Valge kristalliline pulber | Identimine A.Lahustuvus | Vees lahustumatu, mineraalhapetes ning kaalium- ja ammooniumkloriidis lahustuv (kuid naatriumkloriidis lahustumatu) | B.Naatriumi ja fosfaadi proovid on positiivsed | | C.1:3 veesuspensiooni pH | Ligikaudu 6,5 | Puhtus Fluoriid | Kuni 10 mg/kg (väljendatud fluorina) | Arseen | Kuni 3 mg/kg | Kaadmium | Kuni 1 mg/kg | Plii | Kuni 4 mg/kg | Elavhõbe | Kuni 1 mg/kg | E 452 (ii) KAALIUMPOLÜFOSFAAT Sünonüümid | Kaaliummetafosfaat Kaaliumpolümetafosfaat Kurroli sool | Määratlus Keemiline nimetus | Kaaliumpolüfosfaat | EINECSi number | 232-212-6 | Keemiline valem | (KPO3)n Lineaarsete kondenseerunud polüfosforhapete kaaliumsooladest koosnevad heterogeensed segud (polüfosforhapete üldvalem on H(n+ 2)PnO(3n+ 1), kus n on vähemalt 2) | Molekulmass | (118)n | P2O5 sisaldus | Vähemalt 53,5 %, kuid mitte üle 61,5 % läbikuumutatud massist | Kirjeldus | Peen valge pulber, kristallid või värvitud klaasjad liistakud | Identimine A.Lahustuvus | 1 g lahustub 100 ml 1:25 naatriumatsetaadi lahuses | B.Kaaliumi ja fosfaadi proovid on positiivsed | | C.1 % suspensiooni pH | Kuni 7,8 | Puhtus Massikadu põletamisel | Kuni 2 % (neli tundi 105 °C juures, seejärel põletatakse 30 minutit 550 °C juures) | Tsüklilised fosfaadid | P2O5 sisaldus kuni 8 % | Fluoriid | Kuni 10 mg/kg (väljendatud fluorina) | Arseen | Kuni 3 mg/kg | Kaadmium | Kuni 1 mg/kg | Plii | Kuni 4 mg/kg | Elavhõbe | Kuni 1 mg/kg | E 452 (iv) KALTSIUMPOLÜFOSFAAT Sünonüümid | Kaltsiummetafosfaat Kaltsiumpolümetafosfaat | Määratlus Keemiline nimetus | Kaltsiumpolüfosfaat | EINECSi number | 236-769-6 | Keemiline valem | (CaP2O6)n Kondenseerunud polüfosforhapete kaltsiumsooladest koosnevad heterogeensed segud (polüfosforhapete üldvalem on H(n+ 2)PnO(3n+ 1), kus n on vähemalt 2) | Molekulmass | (198)n | P2O5 sisaldus | Vähemalt 71 %, kuid mitte üle 73 % läbikuumutatud massist | Kirjeldus | Lõhnatud ja värvitud kristallid või valge pulber | Identimine A.Lahustuvus | Vees tavaliselt halvasti lahustuv. Happelises keskkonnas lahustuv | B.Kaltsiumi ja fosfaadi proovid on positiivsed | | C.CaO sisaldus | 27–29,5 % | Puhtus Massikadu põletamisel | Kuni 2 % (neli tundi 105 °C juures, seejärel põletatakse 30 minutit 550 °C juures) | Tsüklilised fosfaadid | P2O5 sisaldus kuni 8 % | Fluoriid | Kuni 30 mg/kg (väljendatud fluorina) | Arseen | Kuni 3 mg/kg | Kaadmium | Kuni 1 mg/kg | Plii | Kuni 4 mg/kg | Elavhõbe | Kuni 1 mg/kg" | 2) Lisatakse järgmine tekst E 650 tsinkatsetaadi, E 943a butaani, E 943b isobutaani, E 944 propaani, E 949 vesiniku, E 1201 polüvinüülpürrolidooni ja E 1202 polüvinüülpolüpürrolidooni kohta: "E 650 TSINKATSETAAT Sünonüümid | Äädikhape, tsinksool, dihüdraat | Määratlus Keemiline nimetus | Tsinkatsetaatdihüdraat | Keemiline valem | C4H6O4 Zn · 2H2O | Molekulmass | 219,51 | Analüüs | C4H6O4 Zn · 2H2O sisaldus vähemalt 98 %, kuid mitte üle 102 % | Kirjeldus | Värvitud kristallid või määrdunudvalge pulber | Identimine A.Atsetaadi ja tsingi proovid on positiivsed | | B.5 % lahuse pH | 6,0–8,0 | Puhtus Lahustumatu aine | Kuni 0,005 % | Kloriidid | Kuni 50 mg/kg | Sulfaadid | Kuni 100 mg/kg | Leelised ja leelismullad | Kuni 0,2 % | Orgaanilised lenduvad lisandid | Vastab testile | Raud | Kuni 50 mg/kg | Arseen | Kuni 3 mg/kg | Plii | Kuni 20 mg/kg | Kaadmium | Kuni 5 mg/kg | E 943a BUTAAN Sünonüümid | n-butaan | Määratlus Keemiline nimetus | Butaan | Keemiline valem | CH3CH2CH2CH3 | Molekulmass | 58,12 | Analüüs | Põhiaine sisaldus on vähemalt 96 % | Kirjeldus | Värvitu gaas või maheda iseloomuliku lõhnaga vedelik | Identimine A.Aururõhk | 108,935 kPa 20 °C juures | Puhtus Metaan | Kuni 0,15 % v/v | Etaan | Kuni 0,5 % v/v | Propaan | Kuni 1,5 % v/v | Isobutaan | Kuni 3,0 % v/v | 1,3-butadieen | Kuni 0,1 % v/v | Niiskus | Kuni 0,005 % | E 943b ISOBUTAAN Sünonüümid | 2-metüülpropaan | Määratlus Keemiline nimetus | 2-metüülpropaan | Keemiline valem | (CH3)2CH CH3 | Molekulmass | 58,12 | Analüüs | Põhiaine sisaldus on vähemalt 94 % | Kirjeldus | Värvitu gaas või maheda iseloomuliku lõhnaga vedelik | Identimine A.Aururõhk | 205,465 kPa 20 °C juures | Puhtus Metaan | Kuni 0,15 % v/v | Etaan | Kuni 0,5 % v/v | Propaan | Kuni 2,0 % v/v | n-butaan | Kuni 4,0 % v/v | 1,3-butadieen | Kuni 0,1 % v/v | Niiskus | Kuni 0,005 % | E 944 PROPAAN Määratlus Keemiline nimetus | Propaan | Keemiline valem | CH3CH2CH3 | Molekulmass | 44,09 | Analüüs | Põhiaine sisaldus on vähemalt 95 % | Kirjeldus | Värvitu gaas või maheda iseloomuliku lõhnaga vedelik | Identimine A.Aururõhk | 732,910 kPa 20 °C juures | Puhtus Metaan | Kuni 0,15 % v/v | Etaan | Kuni 1,5 % v/v | Isobutaan | Kuni 2,0 % v/v | n-butaan | Kuni 1,0 % v/v | 1,3-butadieen | Kuni 0,1 % v/v | Niiskus | Kuni 0,005 % | E 949 VESINIK Määratlus Keemiline nimetus | Vesinik | EINECSi number | 215-605-7 | Keemiline valem | H2 | Molekulmass | 2 | Analüüs | Põhiaine sisaldus on vähemalt 99,9 % | Kirjeldus | Värvitu ja lõhnatu kergestisüttiv gaas | Puhtus Vesi | Kuni 0,005 % v/v | Hapnik | Kuni 0,001 % v/v | Lämmastik | Kuni 0,75 % v/v | E 1201 POLÜVINÜÜLPÜRROLIDOON Sünonüümid | Povidoon PVP Lahustuv polüvinüülpürrolidoon | Määratlus Keemiline nimetus | Polüvinüülpürrolidoon, polü-[1-(2-okso-1-pürrolidinüül)-etüleen] | Keemiline valem | (C6H9NO)n | Molekulmass | Vähemalt 25000 | Analüüs | Lämmastiku (N) sisaldus on vähemalt 11,5 %, kuid mitte üle 12,8 % veevabast massist | Kirjeldus | Valge või peaaegu valge pulber | Identimine A.Lahustuvus | Vees ja etanoolis lahustuv. Eetris lahustumatu | B.5 % lahuse pH | 3,0–7,0 | Puhtus Vesi | Kuni 5 % (Karl Fischeri järgi) | Tuhasus | Kuni 0,1 % | Aldehüüd | Kuni 500 mg/kg (atseetaldehüüdina) | Vaba N-vinüülpürrolidoon | Kuni 10 mg/kg | Hüdrasiin | Kuni 1 mg/kg | Plii | Kuni 5 mg/kg | E 1202 POLÜVINÜÜLPOLÜPÜRROLIDOON Sünonüümid | Krospovidoon Ristseotud polüvidoon Lahustumatu polüvinüülpürrolidoon | Määratlus | Polüvinüülpolüpürrolidoon on juhuslikult ristseotud polü-[1-(2-okso-1-pürrolidinüül)-etüleen]. Seda toodetakse N-vinüül-2-pürrolidooni polümeerimisel katalüsaatori või N, N-divinüülimidasolidooni juuresolekul. Tema lahustumatuse tõttu kõigis tavalistes lahustites ei saa molekulmassi analüütiliselt määrata. | Keemiline nimetus | Polüvinüülpürrolidoon, polü-[1-(2-okso-1-pürrolidinüül)-etüleen] | Keemiline valem | (C6H9NO)n | Analüüs | Lämmastiku (N) sisaldus on vähemalt 11 %, kuid mitte üle 12,8 % veevabast massist | Kirjeldus | Valge hügroskoopne kerge meeldiva lõhnaga pulber | Identimine A.Lahustuvus | Vees, etanoolis ja eetris lahustumatu | B.1 %lise veesuspensiooni pH | 5,0–8,0 | Puhtus Vesi | Kuni 6 % (Karl Fischeri järgi) | Sulfaattuhk | Kuni 0,4 % | Vees lahustuv aine | Kuni 1 % | Vaba N-vinüülpürrolidoon | Kuni 10 mg/kg | Vaba N, N'-divinüül-imidasolidoon | Kuni 2 mg/kg | Plii | Kuni 5 mg/kg" | . --------------------------------------------------