Euroopa Liidu Teataja L 113 , 20/04/2004 Lk 0024 - 0027



Komisjoni direktiiv 2004/47/EÜ, 16. aprill 2004, millega muudetakse direktiivi 95/45/EÜ karoteenisegude (E 160 a i)) ja beetakaroteeni (E 160 a ii)) kohta (EMPs kohaldatav tekst) EUROOPA ÜHENDUSTE KOMISJON, võttes arvesse Euroopa Ühenduse asutamislepingut, võttes arvesse nõukogu 21. detsembri 1988. aasta direktiivi 89/107/EMÜ inimtarbimiseks ettenähtud toiduainetes lubatud lisaaineid käsitlevate liikmesriikide õigusaktide ühtlustamise kohta, [1] eriti selle artikli 3 lõike 3 punkti a, olles konsulteerinud toidu teaduskomiteega ning arvestades, et: (1) komisjoni 26. juuli 1995. aasta direktiiv 95/45/EÜ, milles sätestatakse toiduainetes kasutatavate värvainete puhtuse erikriteeriumid, [2] näeb ette Euroopa Parlamendi ja nõukogu 30 juuni 1994. aasta direktiivis 94/36/EÜ nimetatud värvainete puhtuse kriteeriumid; [3] (2) tehnika arengut silmas pidades on vaja muuta direktiiviga 95/45/EÜ karoteenisegude (E 160a i)) ja beetakaroteeni (E 160a ii)) puhul ettenähtud puhtuse kriteeriume; (3) tuleb võtta arvesse FAO/WHO ühise lisaainete ekspertkomisjoni (JECFA) poolt Codex Alimentarius'es esitatud lisaainete spetsifikatsioone ja analüüsimeetodeid; (4) seetõttu tuleks direktiivi 95/45/EÜ vastavalt muuta; (5) käesolevas direktiivis loetletud meetmed on kooskõlas toiduahela ja loomatervise alalise komitee arvamusega, ON VASTU VÕTNUD KÄESOLEVA DIREKTIIVI: Artikkel 1 Direktiivi 95/45/EÜ lisa muudetakse kooskõlas käesoleva direktiivi lisaga. Artikkel 2 1. Liikmesriigid jõustavad käesoleva direktiivi täitmiseks vajalikud õigusnormid hiljemalt 1. aprilliks 2005. Nad edastavad kõnealuste normide teksti ning kõnealuste normide ja käesoleva direktiivi vahelise vastavustabeli viivitamata komisjonile. Kui liikmesriigid võtavad need õigusnormid vastu, lisavad nad nendesse või nende ametliku avaldamise korral nende juurde viite käesolevale direktiivile. Viitamise viisi näevad ette liikmesriigid. 2. Liikmesriigid edastavad komisjonile käesoleva direktiiviga korraldatavas valdkonnas nende poolt vastuvõetud põhiliste siseriiklike õigusnormide teksti. Artikkel 3 Enne 1. aprilli 2005 müügilolevaid või märgistatud tooteid, mis ei vasta käesoleva direktiivi nõuetele, võib turustada varude ammendumiseni. Artikkel 4 Käesolev direktiiv jõustub kahekümnendal päeval pärast selle avaldamist Euroopa Liidu Teatajas. Artikkel 5 Käesolev direktiiv on adresseeritud liikmesriikidele. Brüssel, 16. aprill 2004 Komisjoni nimel komisjoni liige David Byrne [1] EÜT L 40, 11.2.1989, lk 27. Määrust on viimati muudetud Euroopa Parlamendi ja nõukogu määrusega (EÜ) nr 1882/2003 (ELT L 284, 31.10.2003, lk 1). [2] EÜT L 226, 22.9.1995, lk 1. Direktiivi on viimati muudetud direktiiviga 2001/50/EÜ (EÜT L 190, 12.7.2001, lk 14.) [3] EÜT L 237, 10.9.1994, lk 13. Määrust on viimati muudetud Euroopa Parlamendi ja nõukogu (ELT L 284, 31.10.2003, lk 1) määrusega (EÜ) nr 1882/2003. -------------------------------------------------- LISA Lisas asendatakse segukaroteene (E 160 a i)) ja beetakaroteeni (E 160 a ii)) käsitlev tekst järgmise tekstiga: "E 160 a i) KAROTEENISEGUD 1. Taimsed karoteenid Sünonüümid | CI toiduoranž 5 | Mõiste | Karoteenisegusid saadakse söödavate taimede looduslike liinide, porgandi, taimeõli, heintaimede, lutserni ja nõgese solventekstraktsioonil. Peamine värvaine koosneb karotinoididest, millest suurema osa moodustab beetakaroteen. Segu võib sisaldada ka α- ja γ- ning muid värvipigmente. Lisaks värvipigmentidele võib kõnealune aine sisaldada algmaterjalis tavaliselt esinevaid õlisid, rasvu ja vahasid. Ekstraheerimisel võib kasutada ainult järgmisi lahusteid: atsetoon, metüületüülketoon, metanool, etanool, propaan-2-ool, heksaan, [1] diklorometaan ja süsinikdioksiid. | Klass | Karotenoidid | Värviindeksi nr | 75130 | EINECS | 230-636-6 | Keemiline valem | β-karoteen: C40H56 | Molekulmass | β-karoteen: 536,88 | Analüüs | Karoteeni sisaldus (ümberarvutatuna β-karoteeniks) on vähemalt 5 %. Taimeõli ekstraheerimissaaduste puhul on karoteeni sisaldus vähemalt 0,2 % toidurasvadest E1 cm1 %tsükloheksaanis umbes 440–457 nm juures on 2500 | Identifitseerimine A. Spektromeetria | Neeldumismaksimumid tsükloheksaanis on 440–457 ja 470–486 nm juures | Puhtus Lahusti jäägid | Atsetoon | Kuni 50 mg/kg, eraldi või koos | Metüületüülketoon | Metanool | Propaan-2-ool | Heksaan | Etanool | Diklorometaan | Kuni 10 mg/kg | Plii | Kuni 5 mg/kg | 2. Vetikatest saadavad karoteenid Sünonüümid | CI toiduoranž 5 | Mõiste | Karoteenisegusid võib samuti toota Dunaliella salina vetikatest, mida kasvatatakse suurtes soolajärvedes Whyallas, Lõuna-Austraalias. Beetakaroteeni ekstraheeritakse eeterlike õlidega. Valmistis on 20–30 % suspensioon toiduõlis. Trans-cis-isomeeride suhe on vahemikus 50/50–71/29. Peamine värvaine koosneb karotinoididest, millest suurema osa moodustab beetakaroteen. Segus võib olla α-karoteeni, luteiini, seaksantiini ja β-krüptoksantiini. Lisaks värvipigmentidele võib kõnealune aine sisaldada algmaterjalis tavaliselt esinevaid õlisid, rasvu ja vahasid. | Klass | Karotenoidid | Värviindeksi nr | 75130 | Keemiline valem | β-karoteen: C40H56 | Molekulmass | β-karoteen: 536,88 | Analüüs | Karoteeni sisaldus (ümberarvutatuna β-karoteeniks) on vähemalt 20 %. E1 cm1 %tsükloheksaanis umbes 440–457 nm juures on 2500 | Identifitseerimine A. Spektromeetria | Neeldumismaksimumid tsükloheksaanis on 440–457 ja 470–486 nm juures | Puhtus Looduslik E-vitamiin toiduõlis | Kuni 0,3 % | Plii | Kuni 5 mg/kg | E 160 a ii) BEETAKAROTEEN 1. Beetakaroteen Sünonüümid | CI toiduoranž 5 | Mõiste | Käesolevad spetsifikatsioonid kehtivad eelkõige β-karoteeni kõigi trans-isomeeride kohta, mis sisaldavad väikestes kogustes ka muid karotenoide. Lahjendatud ja stabiliseeritud preparaatides võib trans-cis-isomeeride suhe olla erinev. | Klass | Karotenoidid | Värviindeksi nr | 40800 | EINECS | 230-636-6 | Keemiline nimetus | β-karoteen, β,β-karoteen | Keemiline valem | C40H56 | Molekulmass | 536,88 | Analüüs | Kokku vähemalt 96 % värvaineid (ümberarvutatuna β-karoteeniks) E1 cm1 %tsükloheksaanis umbes 440–457 nm juures on 2500 | Kirjeldus | Punase kuni pruunikaspunase värvusega kristallid või kristalliline pulber | Identifitseerimine A. Spektromeetria | Neeldumismaksimum tsükloheksaanis on 453–456 nm juures | Puhtus Sulfaattuhk | Kuni 0,2 % | Lisavärvained | Muud karotenoidid, v.a β-karoteen: kuni 3,0 % kõigist värvainetest | Plii | Kuni 2 mg/kg | 2. Blakeslea trispora'st saadav beetakaroteen Sünonüümid | CI toiduoranž 5 | Mõiste | Saadakse kääritamisprotsessis, milles kasutatakse seene Blakeslea trispora looduslike liinide kahte sugulist viljastustüüpi (miinus- ja plusstüve). Beetakaroteen ekstraheeritakse biomassist etüülatsetaadiga või isobutüülatsetaadiga, millele järgneb töötlemine isopropüülalkoholiga ja kristalliseeritakse. Kristalliseeritud toode koosneb peamiselt trans-β-karoteenist. Loodusliku protsessi tõttu koosneb umbes 3 % tootest karotenoidide segudest, mis on tootele spetsiifilised. | Klass | Karotenoidid | Värviindeksi nr | 40800 | EINECS | 230-636-6 | Keemiline nimetus | β-karoteen, β,β-karoteen | Keemiline valem | C40H56 | Molekulmass | 536,88 | Analüüs | Kokku vähemalt 96 % värvaineid (ümberarvutatuna β-karoteeniks) E1 cm1 %tsükloheksaanis umbes 440–457 nm juures on 2500 | Kirjeldus | Punase, punakaspruuni või lillakas-purpurse värvusega kristallid või kristalliline pulber (värvus varieerub vastavalt kasutatud ekstraktsioonilahustile ja kristalliseerumistingimustele) | Identifitseerimine A. Spektromeetria | Neeldumismaksimum tsükloheksaanis on 453–456 nm juures | Puhtus Lahusti jäägid | Etüülatsetaat | Kuni 0,8 %/kg, eraldi või koos | Etanool | Isobutüülatsetaat Kuni 1,0 % | Isopropüülalkohol Kuni 0,1 % | Sulfaattuhk | Kuni 0,2 % | Lisavärvained | Muud karotenoidid, v.a β-karoteen: kuni 3,0 % kõigist värvainetest | Plii | Kuni 2 mg/kg | Mükotoksiinid: Aflatoksiin B1 | Puudub | Trichothecene (T2) | Puudub | Ohratoksiin | Puudub | Zearalenoon | Puudub | Mikroorganismid: Hallitusseened | Kuni 100/g | Pärmiseened | Kuni 100/g | Salmonella | Puudub 25 grammis | Escherichia coli | Puudub 5 grammis" | [1] "Benseeni kuni 0,05 mahuprotsenti. --------------------------------------------------