2)

Lisaainet E 385 käsitleva kande järele lisatakse järgmine kanne rosmariiniekstrakti (E 392) kohta: „E 392 ROSMARIINIEKSTRAKT ÜLDNÕUDED Sünonüüm Rosmariinilehe ekstrakt (antioksüdant) Määratlus Rosmariiniekstrakt sisaldab mitut koostisosa, millel on tõestatud antioksüdeerivad omadused ja mis kuuluvad peamiselt fenoolhapete, flavonoidide ja diterpenoidide kategooriasse. Lisaks antioksüdeerivate omadustega ühenditele võib ekstrakt sisaldada ka triterpeene ja orgaaniliste lahustitega ekstraheeritavaid aineid, mis on allpool spetsifikatsioonis eraldi määratletud. EINECSi number 283-291-9 Keemiline nimetus Rosmariiniekstrakt (Rosmarinus officinalis) Kirjeldus Rosmariinileheekstraktist antioksüdandi valmistamiseks ekstraheeritakse Rosmarinus officinalis’e lehti lahustisüsteemiga, mis on toiduainete puhul kasutamiseks heaks kiidetud. Ekstrakti võib desodoreerida ja värvitustada; seda võib ka standardida. Identifitseerimine Antioksüdeerivate omadustega võrdlusained: fenoolditerpeen Karnosiinhape (C20H28O4) ja karnosool (C20H26O4) (mis sisaldavad vähemalt 90 % fenoolditerpeeni kogusisaldusest) Peamised lenduvad võrdlusained Borneool, bornüülatsetaat, kamper, 1,8-tsineool, verbenoon Tihedus > 0,25 g/ml Lahustuvus Vees ei lahustu Puhtus Massikadu kuivatamisel < 5% Arseen Mitte üle 3 mg/kg Plii Mitte üle 2 mg/kg

1. Rosmariiniekstrakt, mis on valmistatud kuivatatud rosmariinilehtedest atsetooniga ekstraheerimise teel Kirjeldus Rosmariiniekstrakti valmistatakse kuivatatud rosmariinilehtedest atsetooniga ekstraheerimise, filtreerimise, puhastamise ja solvendi aurustamise teel, mille järel saadus kuivatatakse ja sõelutakse, et saada peen pulber või vedelik. Identifitseerimine Antioksüdeerivate omadustega võrdlusainete sisaldus ≥ 10 massiprotsenti, väljendatud karnosiinhappe ja karnosoolina Antioksüdandid / lenduvad ained – suhtarv (karnosiinhappe ja karnosooli kogusisaldus massiprotsentides) ≥ 15 (peamiste lenduvate ainete kogusisaldus massiprotsentides)* (* ekstraktis sisalduvate lenduvate ainete koguprotsent, mõõdetuna mass-spektroskoopia detektoriga gaasikromatograafiga (GC-MSD)) Lahusti jäägid Atsetoon: mitte üle 500 mg/kg

2. Rosmariiniekstrakt, mis on valmistatud kuivatatud rosmariinilehtede ekstraheerimisel ülekriitilise süsinikdioksiidiga Rosmariiniekstrakt, mis on valmistatud kuivatatud rosmariinilehtedest ülekriitilise süsinikdioksiidiga ekstraheerimisel, kasutades lahustina väikeses koguses etanooli.

Identifitseerimine Antioksüdeerivate omadustega võrdlusainete sisaldus ≥ 13 massiprotsenti, väljendatud karnosiinhappe ja karnosoolina Antioksüdandid / lenduvad ained – suhtarv (karnosiinhappe ja karnosooli kogusisaldus massiprotsentides) ≥ 15 (peamiste lenduvate ainete kogusisaldus massiprotsentides)* (* ekstraktis sisalduvate lenduvate ainete koguprotsent, mõõdetuna mass-spektroskoopia detektoriga gaasikromatograafiga (GC-MSD)) Lahusti jäägid Etanool: mitte üle 2 %

3. Rosmariiniekstrakt, mis on valmistatud rosmariini desodoreeritud etanooliekstraktist Rosmariiniekstrakt, mis on valmistatud rosmariini desodoreeritud etanooliekstraktist. Ekstrakti võib veel puhastada, näiteks aktiivsöega töötlemise ja/või molekulaarse destilleerimise teel. Ekstrakt võib olla suspendeeritud sobivates ja heakskiidetud mahutites või pihuskuivatatud.

Identifitseerimine Antioksüdeerivate omadustega võrdlusainete sisaldus ≥ 5 massiprotsenti, väljendatud karnosiinhappe ja karnosoolina Antioksüdandid / lenduvad ained – suhtarv (karnosiinhappe ja karnosooli kogusisaldus massiprotsentides) ≥ 15 (peamiste lenduvate ainete kogusisaldus massiprotsentides)* (* ekstraktis sisalduvate lenduvate ainete koguprotsent, mõõdetuna mass-spektroskoopia detektoriga gaasikromatograafiga (GC-MSD)) Lahusti jäägid Etanool: mitte üle 500 mg/kg

4. Värvitustatud ja desodoreeritud rosmariiniekstrakt, mis on valmistatud kaheetapilise ekstraktsiooni teel heksaani ja etanooli abil Rosmariiniekstrakt, mis on saadud rosmariini desodoreeritud etanooliekstraktist, mida on heksaaniga ekstraheeritud. Ekstrakti võib veel puhastada, näiteks aktiivsöega töötlemise ja/või molekulaarse destilleerimise teel. Ekstrakt võib olla suspendeeritud sobivates ja heakskiidetud mahutites või pihuskuivatatud.

Identifitseerimine Antioksüdeerivate omadustega võrdlusainete sisaldus ≥ 5 massiprotsenti, väljendatud karnosiinhappe ja karnosoolina Antioksüdandid / lenduvad ained – suhtarv (karnosiinhappe ja karnosooli kogusisaldus massiprotsentides) ≥ 15 (peamiste lenduvate ainete kogusisaldus massiprotsentides)* (* ekstraktis sisalduvate lenduvate ainete koguprotsent, mõõdetuna mass-spektroskoopia detektoriga gaasikromatograafiga (GC-MSD)) Lahusti jäägid Heksaan: mitte üle 25 mg/kg Etanool: mitte üle 500 mg/kg”