Euroopa Liidu Teataja L 203 , 28/07/2001 Lk 0009 - 0012



Komisjoni määrus (EÜ) nr 1543/2001, 27. juuli 2001, millega sätestatakse salati, kähara endiivia ja eskariooli turustusnormid EUROOPA ÜHENDUSTE KOMISJON, võttes arvesse Euroopa Ühenduse asutamislepingut, võttes arvesse nõukogu 28. oktoobri 1996. aasta määrust (EÜ) nr 2200/96 puu- ja köögiviljaturu ühise korralduse kohta, [1] viimati muudetud komisjoni määrusega (EÜ) nr 911/2001, [2] eriti selle artikli 2 lõiget 2, ning arvestades järgmist: (1) Salat, kähar endiivia ja eskariool on määruse (EÜ) nr 2200/96 I lisas loetletud toodete hulgas, mille kohta tuleb vastu võtta normid. Komisjoni 13. jaanuari 1988. aasta määrust (EMÜ) nr 79/88, millega sätestatakse salati, kähara endiivia, eskariooli kvaliteedistandardid, [3] viimati muudetud määrusega (EÜ) nr 1455/1999, [4] on korduvalt muudetud ning see ei ole enam õiguslikult selge. (2) Määrus (EÜ) nr 79/88 tuleks kehtetuks tunnistada ja seal sisalduvad eeskirjad uuesti koostada. Selleks tuleks maailmaturu läbipaistvuse säilitamise huvides võtta arvesse salati, kähara endiivia ja eskariooli norme, mida on soovitanud Ühendatud Rahvaste Organisatsiooni Euroopa Majanduskomisjoni riknevate toodete standardimise ja kvaliteedi arendamise töörühm. (3) Nende normide kohaldamine peaks ebarahuldava kvaliteediga tooted turult kõrvaldama, viima tootmise vastavusse tarbijate nõudmistega ja hõlbustama ausal konkurentsil põhinevaid kaubandussuhteid, parandades seeläbi tootmise tasuvust. (4) Neid norme kohaldatakse kõikidel turustusetappidel. Toodete pikamaavedu, teatav ladustusaeg või mitmesugused toodetega tehtavad toimingud võivad kaasa tuua nende bioloogilisest arengust või suuremast või väiksemast riknemisohust põhjustatud kvaliteedi halvenemise. Seda kvaliteedi halvenemist tuleks seetõttu arvesse võtta lähetamisjärgsetel turustusetappidel standardeid kohaldades. (5) Käesolevas määruses sätestatud meetmed on kooskõlas värske puu- ja köögivilja turu korralduskomitee arvamusega, ON VASTU VÕTNUD KÄESOLEVA MÄÄRUSE: Artikkel 1 Lisas on sätestatud järgmiste toodete turustusnormid: - CN-koodide 070511 ja 070519 alla kuuluvad salatid, - CN-koodi 070529 alla kuuluv kähar endiivia ja eskariool. Neid norme kohaldatakse kõikidel turustusetappidel määrusega (EÜ) nr 2200/96 sätestatud tingimuste kohaselt. Lähetamisjärgsetel etappidel võib toodetel esineda vastupidiselt standarditele vähest värskuse ja turdumuse vähenemist ning bioloogilisest arengust või riknemisohust põhjustatud vähest kvaliteedi halvenemist. Artikkel 2 Määrus (EMÜ) nr 79/88 tunnistatakse kehtetuks. Artikkel 3 Käesolev määrus jõustub kahekümnendal päeval pärast selle avaldamist Euroopa Ühenduste Teatajas. Määrust kohaldatakse alates 1. jaanuarist 2002. Käesolev määrus on tervikuna siduv ja vahetult kohaldatav kõikides liikmesriikides. Brüssel, 27. juuli 2001 Komisjoni nimel komisjoni liige Franz Fischler [1] EÜT L 297, 21.11.1996, lk 1. [2] EÜT L 129, 11.5.2001, lk 3. [3] EÜT L 10, 14.1.1988, lk 8. [4] EÜT L 167, 2.7.1999, lk 22. -------------------------------------------------- LISA SALATI, KÄHARA ENDIIVIA JA ESKARIOOLI NORMID I. TOOTE MÄÄRATLUS See norm kehtib: - salatisortide (kultivarid) puhul, mis on kasvatatud: - liigist Lactuca sativa L. var. capitata L. (peasalat, sealhulgas jääsalat), - liigist Lactuca sativa L. var. longifolia Lam. (rooma salat), - liigist Lactuca sativa L. var. crispa L. (lehtsalat) ja - nende sortide hübriididest, - kähara endiivia sortide (kultivarid) puhul, mis on kasvatatud liigist Cichorium endivia L. var. crispum Lam., - laialehelise endiivia sortide (kultivarid) puhul, mis on kasvatatud liigist Cichorium endivia L. var. latifolium Lam., mis tuleb tarbijale värskelt tarnida. Seda normi ei kohaldata tööstuslikuks töötlemiseks ettenähtud toodete suhtes, üksikute lehtedena või potis esitatud salati suhtes. II. KVALITEEDINÕUDED Standardis määratletakse müügivalmis ja pakendatud toodete kvaliteedinõuded. A. Miinimumnõuded Võttes arvesse iga klassi erinõudeid ja lubatud hälbeid, peavad kõikides klassides tooted olema: - terved, - veatud; mädanenud või toiduks kõlbmatud riknenud tooted ei ole lubatud, - puhtad ja lõigatud, st ilma mulla või muu kasvusubstraadita ning nähtava võõrolluseta, - värske välimusega, - turdunud, - taimekahjuriteta, - taimekahjurite tekitatud kahjustusteta, - putkumata, - ebatavalise pinnaniiskuseta, - võõra lõhna ja maitseta. Salat võib olla värvuselt punakas, kui see on põhjustatud madalast temperatuurist kasvu ajal, kui see ei mõjuta märkimisväärselt saaduse üldilmet. Juured tuleb lõigata välimiste lehtede kinnituskoha vahetust lähedusest ja lõige peab olema puhas. Toode peab olema tavapäraselt arenenud. Tooted peavad olema niisuguses valmimisastmes ja seisukorras, et need: - taluvad vedu ja käitlemist ning - jõuavad sihtkohta rahuldavas seisukorras. B. Liigitamine Tooted liigitatakse kahte järgnevalt määratletud klassi. i) I klass Selle klassi toode peab olema hea kvaliteediga. See peab olema sordile ja kaubanduslikule tüübile vastavate omadustega, eriti värvi osas. Toode peab olema: - hästi välja arenenud, - tugev, võttes arvesse viljelusmeetodit ja toote liiki, - kahjustusteta või söögikõlblikkust mõjutava riknemiseta, - külmakahjustusteta. Peasalatil peab olema üks hästi arenenud südamik. Katte all kasvatatud peasalati südamik võib olla väike. Rooma salatil peab olema südamik, mis võib olla väike. Kähara endiivia ja eskariooli keskne osa peab olema kollase värvusega. ii) II klass Sellesse klassi kuuluvad tooted, mida ei või liigitada I klassi, kuid mis vastavad eespool nimetatud miinimumnõuetele. Toode peab olema: - piisavalt hästi välja arenenud, - kahjustusteta või riknemiseta, mis võib tõsiselt rikkuda söögiomadusi. Toodetel võib olla järgmisi vigu, kui on säilinud põhilised kvaliteedi-, säilivus- ja esitusviisi omadused: - tühised värvusvead, - tühised taimekahjurite tekitatud kahjustused. Peasalatil peab olema südamik, mis võib olla väike. Katte all kasvatatud peasalati puhul on südamiku puudumine lubatud. Rooma salatil ei pea olema südamikku. III. SUURUSNÕUDED Suurus määratakse kindlaks ühe ühiku massi alusel. A. Miinimummass I ja II klassi miinimummass on: | Avamaal | Katte all kasvatatud | Peasalat (välja arvatud jääsalat) ja rooma salat (välja arvatud "Little gem"-tüüpi salat) | 150 g | 100 g | Jääsalat | 300 g | 200 g | Lehtsalat ja "Little gem"-tüüpi salat | 100 g | 100 g | Kähar endiivia ja eskariool | 200 g | 150 g | B. Ühtlikkus a) Salat Kõikides klassides ei tohi sama pakendi kõige kergema ja kõige raskema ühiku vahe ületada: - 40 g, kui kergeim ühik kaalub alla 150 g, - 100 g, kui kergeim ühik kaalub 150–300 g, - 150 g, kui kergeim ühik kaalub 300–450 g, - 300 g, kui kergeim ühik kaalub üle 450 g. b) Kähar endiivia ja eskariool Kõikides klassides ei tohi sama pakendi kõige kergema ja kõige raskema ühiku vahe ületada 300 g. IV. HÄLBEID KÄSITLEVAD NÕUDED Igas pakendis lubatakse kvaliteedi- ja suurushälbeid toodete suhtes, mis ei vasta pakendil märgitud klassi nõuetele. A. Kvaliteedihälbed i) I klass 10 % ühikute arvust, mis ei vasta selle klassi nõuetele, kuid vastab II klassi nõuetele või mida võib erandlikult lubada selle klassi lubatud hälvete piires. ii) II klass 10 % ühikute arvust, mis ei vasta selle klassi ega miinimumnõuetele, välja arvatud mädaplekkidega või muul viisil tarbimiseks kõlbmatuks muutunud tooted. B. Suurushälbed Kõikides klassides 10 % ühikute arvust, mis ei vasta vastavatele suurusnõuetele, kuid mille mass ei erine üle 10 % kõnealusest massist. V. ESITUSVIISI NÕUDED A. Ühtlikkus Iga pakendi sisu peab olema ühtlik ja sisaldama sama päritoluga, sama sorti või kaubanduslikku tüüpi, sama kvaliteedi ja suurusega tooteid. Käesoleva normi puhul kirjeldatud eri tooteliikide segu võib pakkida siiski ka kokku tingimusel, et tooted on sama kvaliteediga ja iga liigi puhul sama suurusega. Lisaks sellele peavad eri liigid olema üksteisest selgelt eristatavad ja iga liigi osakaal pakendis peab olema nähtav ilma seda kahjustamata. Pakendi sisu nähtav osa peab esindama kogu pakendi sisu. B. Pakendamine Tooted peavad olema pakitud nii, et need on nõuetekohaselt kaitstud. Pakendi sisematerjal peab olema uus, puhas ja niisugune, et see ei põhjusta toodete välist ega sisemist riknemist. Kaubanduslike andmetega varustatud materjalide, eelkõige paberi või templite kasutamine on lubatud, kui trükkimisel on kasutatud mürgivaba tinti või etikettide kinnitamisel mürgivaba liimi. Pakend peab olema ilma igasuguse võõrolluseta. C. Esitusviis Rohkem kui ühes kihis pakendatud tooteid võib pakendada vertikaalselt, kui kihid või pead on piisavalt kaitstud või eraldatud. VI. MÄRGISTAMISNÕUDED Iga pakendi ühel küljel peavad olema loetavate, kustumatute ja väljastpoolt nähtavate tähtedega järgmised andmed. A. Identifitseerimine Pakendaja ja/või lähetaja: nimi ja aadress või ametlikult väljastatud või tunnustatud koodmärk. Kui kasutatakse koodmärki, tuleb märge "pakendaja ja/või lähetaja" (või vastavad lühendid) märkida koodmärgi vahetusse lähedusse. B. Toote liik - "Salat", "Võisalat", "Bataavia", "Jääsalat", "Rooma salat", "Lehtsalat" (või vajaduse korral näiteks "Tammelehesalat", "Lollo bionda", "Lollo rossa"), "Kähar endiivia" või "Eskariool" või muud sünonüümid, kui pakendi sisu ei ole väljastpoolt nähtav, - vajaduse korral "Little gem" või muud sünonüümid, - vajaduse korral märge "kasvatatud katte all" või muu vastav märge, - sordinimi (ei ole kohustuslik), - eri liiki toodete segu puhul: - märge "Segasalat" või, - märge iga tooteliigi kohta ja kui sisu ei ole väljastpoolt pakendit nähtav, iga liigi toodete arv. C. Toote päritolu - Päritoluriik ja võimaluse korral tootmispiirkond või üleriigiline, piirkondlik või kohalik kohanimi. D. Kaubanduslikud andmed - Klass. - Suurus väljendatud ühiku miinimummassina või ühikute arvuna. - Netomass (ei ole kohustuslik). E. Ametlik kontrollmärk (ei ole kohustuslik) --------------------------------------------------