Euroopa Liidu Teataja L 237 , 10/09/1994 Lk 0013 - 0029

Soomekeelne eriväljaanne: Peatükk 13 Köide 27 Lk 0015

Rootsikeelne eriväljaanne: Peatükk 13 Köide 27 Lk 0015



Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiiv 94/36/EÜ, 30. juuni 1994, toiduainetes kasutatavate värvainete kohta EUROOPA PARLAMENT JA EUROOPA LIIDU NÕUKOGU, võttes arvesse Euroopa Ühenduse asutamislepingut, eriti selle artiklit 100a, võttes arvesse nõukogu 21. detsembri 1988. aasta direktiivi 89/107/EMÜ toiduainetes lubatud lisaaineid käsitlevate liikmesriikide õigusaktide ühtlustamise kohta, [1] eelkõige selle artikli 3 lõiget 2, võttes arvesse komisjoni ettepanekut, [2] võttes arvesse majandus- ja sotsiaalkomitee arvamust, [3] toimides asutamislepingu artiklis 189b sätestatud korras [4] ning arvestades, et: toidus värvainete kasutamise tingimusi käsitlevate siseriiklike õigusaktide erinevused takistavad toiduainete vaba liikumist; see võib tekitada ebaausat konkurentsi; nimetatud lisaaineid ja nende kasutustingimusi käsitlevate eeskirjade väljatöötamise alus peaks olema vajadus tarbijat kaitsta ja teavitada; lisaainet võib kasutada ainult siis, kui on tõendatud, et see lisaaine on tehnoloogiliselt vajalik ja selle kasutamine ei ole tervisele ohtlik; värvaineid kasutatakse toiduainete esialgse välimuse taastamiseks, kui toiduainete värvus on töötlemisel, ladustamisel, pakendamisel ja jaotamisel muutunud ja nad pole enam isuäratavad; värvaineid kasutatakse toiduainetele ahvatlevama välimuse andmiseks, eri toiduainetega tavaliselt seostatavate lõhnade ja maitsete täpsustamiseks ning iseenesest värvitutele toiduainetele värvuse andmiseks; vastavalt direktiivi 91/497/EMÜ [5], eelkõige selle I lisa XI peatüki nõuetele, on vaja käesoleva direktiivi teksti lisada teatavad värvained, mida kasutatakse ametliku veterinaararsti vastutusel tehtava liha tarbimiskõlblikkuse märgistamisel; ainult käesoleva direktiiviga lubatud värvaineid tuleks kasutada munade kaunistamiseks või nende tembeldamiseks, nagu on sätestatud määruses (EMÜ) nr 1274/91 [6]; värvaineid kasutatakse toiduainete loomuliku värvuse tugevdamiseks; üldjuhul tunnistatakse, et töötlemata toiduained ja teatavad muud põhitoiduained peaksid olema lisaainevabad; lisaaineid käsitlevat viimast teadus- ja toksikoloogiainfot arvesse võttes tuleb mõnda neist ainetest lubada ainult teatavates toiduainetes ja teatavate kasutustingimuste puhul; lisaainete kasutamiseks imiku- ja väikelapsetoidus on vaja ette näha ranged eeskirjad; toidu teaduskomiteega on nõu peetud nende ainete üle, mille suhtes veel ei kohaldata ühtki ühenduse sätet; otsustamisel, kas konkreetne toiduaine kuulub teatavasse toiduainekategooriasse, on soovitav järgida alalise toiduainekomiteega nõupidamise korda; käesolev direktiiv asendab osaliselt nõukogu 23. oktoobri 1962. aasta direktiivi toiduainetes lubatud värvaineid käsitlevate liikmesriikide eeskirjade ühtlustamise kohta [7]; ettepanek värvainete olemasolevate puhtusekriteeriumide muutmiseks ja uute spetsifikaatide kehtestamiseks nende ainete kohta, millel puhtusekriteeriumid puuduvad, tehakse direktiivi 89/107/EMÜ artiklis 11 ettenähtud korras; tarbijate kaitseks peaks ühendus soodustama uurimistööd, mille eesmärk on välja selgitada toiduainetes kasutatavate värvainete võimalik mõju tervisele (sealhulgas kumulatiivne ja sünergiline mõju), pöörates erilist tähelepanu nendele värvainetele, mille kahjutus on kahtluse all, ON VASTU VÕTNUD KÄESOLEVA DIREKTIIVI: Artikkel 1 1. Käesolev direktiiv on eridirektiiv, mis moodustab osa ülddirektiivist direktiivi 89/107/EMÜ artikli 3 tähenduses. 2. Käesoleva direktiivi kohaldamisel tähendavad "värvained" aineid, mis annavad toiduainetele värvuse või taastavad selle; need võivad olla toiduainete loomulikud komponendid või looduslikud allikad, mida tavapäraselt toiduainetena ega toiduainetele omaste koostisainetena ei kasutata. Käesolevas direktiivis on värvained toiduainetest ja teistest looduslikest allikmaterjalidest füüsikalise ja/või keemilise ekstraheerimise teel saadud valmistised, mille puhul pigmendid on eraldatud toite- või aromaatsetest komponentidest. 3. Käesolevas direktiivis ei loeta siiski värvaineteks järgmisi aineid: - liittoiduainete tootmisel kasutatavad kuivatatud või kontsentreeritud toiduained ning lõhna- ja maitseained, millel aroomi-, maitse- või toiteomaduste kõrval on ka teisejärguline värvainemõju, nagu paprika, kurkum ja safran, - toiduainete välistele mittesöödavatele osadele nagu juustukoorikutele ja vorstikestadele värvuse andmiseks kasutatavad värvained. Artikkel 2 1. Toiduainetes võib värvainetena kasutada ainult I lisas loetletud aineid. 2. Värvaineid võib kasutada ainult III, IV ja V lisas loetletud toiduainetes ja nendes lisades täpsustatud tingimustel; värvaineid võib nendes toiduainetes kasutada siis, kui need on ette nähtud direktiivi 89/398/EMÜ [8] kohaseks konkreetseks kasutuseks. 3. II lisas loetletud toiduainetes ei tohi värvaineid kasutada, kui III, IV või V lisas ei ole teisiti sätestatud. 4. Värvained, mis on lubatud ainult teatavaks kasutuseks, on loetletud IV lisas. 5. Toiduainetes üldiselt lubatud värvained ja nende kasutustingimused on loetletud V lisas. 6. Lisades näidatud piirnormid: - on esitatud kasutusjuhendite kohaste kasutusvalmis toiduainete kohta, - osutavad värvainevalmistises sisalduva põhivärvaine kogusele. 7. Käesoleva direktiivi lisades tähendab quantum satis, et piirnormi ei ole kindlaks määratud. Värvaineid tuleb siiski kasutada heade tootmistavade kohaselt ja ainult ettenähtud eesmärgi saavutamiseks vajalikul määral ning eeldusel, et nad ei eksita tarbijat. 8. Direktiivis 91/497/EMÜ sätestatud tarbimiskõlblikkuse märgistamisel ja muudel lihatoodete puhul nõutavatel märgistamistel võib kasutada ainult värvaineid E 155 pruun HT, E 133 briljantsinine FCF või E 129 Allura Red AC või sobivat E 133 briljantsinise FCF ja E 129 Allura Red AC segu. 9. Munakoorte kaunistamiseks või nende tembeldamiseks, nagu on sätestatud määruses (EMÜ) nr 1274/91, võib kasutada ainult I lisas nimetatud värvaineid. 10. Otse tarbijatele võib müüa ainult I lisas loetletud värvaineid, välja arvatud E 123, E 127, E 128, E 154, E 160b, E 161g, E 173 ja E 180. 11. Käesolevas direktiivis tähendab mõiste "töötlemata", et toiduaineid ei ole töödeldud viisil, mis põhjustaks olulise muutuse nende algupärases olekus. Toiduained võivad siiski olla näiteks tükeldatud, lõigatud, raiutud, konditustatud, hakitud, nülitud, viilutatud, kooritud, peenestatud, lõigustatud, puhastatud, korrastatud, sügavkülmutatud või külmutatud, jahutatud, jahvatatud või kestast vabastatud, pakitud või lahti pakitud. Artikkel 3 Ilma et see piiraks ühenduse muude sätete kohaldamist, on värvaine kasutamine lubatud: - liittoiduaines, kui seda ei ole nimetatud II lisas, liittoiduaine ühe koostisaine puhul lubatud määral või - kui toiduaine on ette nähtud ainuüksi liittoiduaine valmistamiseks ja see liittoiduaine vastab käesoleva direktiivi sätetele. Artikkel 4 Artiklis 5 ettenähtud korras võidakse otsustada, kas konkreetne toiduaine kuulub mõnda lisades nimetatud kategooriasse ja kas ained on värvained artikli 1 tähenduses. Artikkel 5 1. Kui tuleb järgida käesolevas artiklis sätestatud korda, abistab komisjoni otsuse 69/414/EMÜ [9] alusel moodustatud alaline toiduainekomitee, edaspidi "komitee". 2. Komitee eesistuja suunab küsimuse komiteele kas omal algatusel või liikmesriigi esindaja taotluse korral. 3. Võetavate meetmete eelnõu esitab komiteele komisjoni esindaja. Tähtaja jooksul, mille määrab eesistuja lähtuvalt küsimuse kiireloomulisusest, esitab komitee eelnõu kohta oma arvamuse. Arvamus esitatakse sellise häälteenamusega, nagu on sätestatud asutamislepingu artikli 148 lõikes 2 nõukogu otsuste vastuvõtmiseks komisjoni ettepaneku põhjal. Liikmesriikide esindajate hääli komitees arvestatakse nimetatud artiklis sätestatud viisil. Eesistuja ei hääleta. 4. a) Kui kavandatavad meetmed on komitee arvamusega kooskõlas, võtab komisjon need vastu. b) Kui kavandatavad meetmed ei ole komitee arvamusega kooskõlas või kui komitee ei esita oma arvamust, esitab komisjon võetavate meetmete kohta viivitamata ettepaneku nõukogule. Nõukogu teeb otsuse kvalifitseeritud häälteenamusega. Kui nõukogu ei ole otsust teinud kolme kuu jooksul alates nõukogu poole pöördumisest, võtab komisjon ettepandud meetmed vastu. Artikkel 6 Liikmesriigid kehtestavad kolme aasta jooksul alates käesoleva direktiivi jõustumisest värvainete tarbimise ja kasutamise kontrolli süsteemid ning esitavad tehtud järelduste kohta aruande komisjonile. Komisjon esitab viie aasta jooksul alates käesoleva direktiivi jõustumisest Euroopa Parlamendile aruande värvaineturul ning nende ainete tarbimis- ja kasutusmäärades toimunud muutuste kohta. Vastavalt direktiivi 89/107/EMÜ II lisa punkti 4 üldkriteeriumidele vaatab komisjon viie aasta jooksul alates käesoleva direktiivi jõustumisest käesolevas direktiivis nimetatud kasutustingimused läbi ning teeb vajaduse korral muudatusettepanekud. Artikkel 7 Toiduainetes lubatud värvaineid käsitleva 23. oktoobri 1962. aasta direktiivi artiklid 1–7, artikli 8 lõike 1 teine taane ja lõige 2 ning artiklid 9–15 tunnistatakse kehtetuks. Viiteid kehtetuks tunnistatud sätetele tõlgendatakse viidetena käesoleva direktiivi vastavatele sätetele. Artikkel 8 Käesoleva direktiivi jõustumise päeval alustab komisjon koos Euroopa Parlamendi, siseriiklike ministeeriumide, toiduainetööstuse, jaekaubanduse ja tarbijate organisatsioonidega tarbijatele suunatud selgitustööd, et tarbijaid teavitada lubatud värvainete hindamis- ja neile loa andmise menetlustest ning E-numbrisüsteemi tähendusest. Artikkel 9 1. Liikmesriigid jõustavad käesoleva direktiivi järgimiseks vajalikud õigus- ja haldusnormid hiljemalt 31. detsembril 1995, et: - lubada hiljemalt 31. detsembril 1995 käesolevale direktiivile vastavate toodetega kauplemist ja nende kasutamist, - keelata hiljemalt 30. juunil 1996 käesolevale direktiivile mittevastavate toodetega kauplemine ja nende kasutamine; enne nimetatud tähtaega turuleviidud või märgistatud tooteid, mis ei vasta käesolevale direktiivile, võib siiski turustada kuni varude ammendumiseni. Liikmesriigid teatavad sellest viivitamata komisjonile. 2. Kui liikmesriigid lõikes 1 nimetatud meetmed vastu võtavad, lisavad nad nendesse meetmetesse või nende meetmete ametliku avaldamise korral nende juurde viite käesolevale direktiivile. Sellise viitamise viisi näevad ette liikmesriigid. Artikkel 10 Käesolev direktiiv jõustub Euroopa Ühenduste Teatajas avaldamise päeval. Artikkel 11 Käesolev direktiiv on adresseeritud liikmesriikidele. Brüssel, 30. juuni 1994 Euroopa Parlamendi nimel president E. Klepsch Nõukogu nimel eesistuja A. Baltas [1] EÜT L 40, 11.2.1989, lk 27. Direktiivi on muudetud direktiiviga 94/34/EÜ (vt EÜT L 237, 10.9.1994, lk 1). [2] EÜT C 12, 8.1.1992, lk 7. [3] EÜT C 313, 30.11.1992, lk 1. [4] Euroopa Parlamendi 10. märtsi 1993. aasta arvamus (EÜT C 115, 26.4.1993, lk 105), kinnitatud 2. detsembril 1993 (EÜT C 342, 20.12.1993), nõukogu 9. märtsi 1994. aasta ühine seisukoht (Euroopa Ühenduste Teatajas seni avaldamata) ja Euroopa Parlamendi 9. märtsi 1994. aasta otsus (EÜT C 91, 28.3.1994, lk 79). [5] EÜT 268, 24.9.1991, lk 69. Direktiivi on muudetud direktiiviga 92/5/EMÜ (EÜT L 57, 2.3.1992, lk 1). [6] Komisjoni 15. mai 1991. aasta määrus (EMÜ) nr 1274/91, millega kehtestatakse määruse (EMÜ) nr 1907/90 (munade teatavate turustusnormide kohta) üksikasjalikud rakenduseeskirjad (EÜT L 121, 16.5.1991, lk 11). Määrust on viimati muudetud määrusega (EÜ) nr 1259/94 (EÜT L 137, 1.6.1994, lk 54). [7] EÜT 115, 11.11.1962, lk 2645/62. Direktiivi on viimati muudetud direktiiviga 85/7/EMÜ (EÜT L 2, 3.1.1985, lk 22). [8] EÜT L 186, 30.6.1989, lk 27. [9] EÜT L 291, 19.11.1969, lk 9. -------------------------------------------------- I LISA LUBATUD TOIDUVÄRVIDE LOETELU Märkus: käesolevas lisas loetletud värvainetest valmistatud alumiiniumhelbed on lubatud. EÜ nr | Üldnimetus | Värvainete indeksi number või kirjeldus | E 100 | Kurkumiin | 75300 | E 101 | i)Riboflaviinii)Riboflaviin-5’-fosfaat | | E 102 | Tartrasiin | 19140 | E 104 | Kinoliinkollane | 47005 | E 110 | Päikeseloojangukollane FCF Oranžkollane S | 15985 | E 120 | Cochineal, karmiinhape, karmiinid | 75470 | E 122 | Asorubiin, karmoisiin | 14720 | E 123 | Amarant | 16185 | E 124 | Ponceau 4R, Cochineal Red A | 16255 | E 127 | Erütrosiin | 45430 | E 128 | Punane 2G | 18050 | E 129 | Allura Red AC | 16035 | E 131 | Patentsinine V | 42051 | E 132 | Indigotiin, indigokarmiin | 73015 | E 133 | Briljantsinine FCF | 42090 | E 140 | Klorofüllid ja klorofülliinid: i)klorofüllidii)klorofülliinid | 75810 75815 | E 141 | Klorofüllide ja klorofülliinide vasekompleksid: i)klorofüllide vasekompleksidii)klorofülliinide vasekompleksid | 75815 | E 142 | Rohelised S | 44090 | E 150a | Karamell | | E 150b | Sulfitkaramell | | E 150c | Ammooniumkaramell | | E 150d | Sulfitammooniumkaramell | | E 151 | Briljantmust BN, must PN | 28440 | E 153 | Taimne süsi | | E 154 | Pruun FK | | E 155 | Pruun HT | 20285 | E 160a | Karoteenid: i)karoteenide segudii)β-karoteen | 75130 40800 | E 160b | Annaato, biksiin, norbiksiin | 75120 | E 160c | Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin | | E 160d | Lükopeen | | E 160e | β-apo-8’-karotenaal (C 30) | 40820 | E 160f | β-apo-8’-karoteenhappe etüülester (C 30) | 40825 | E 161b | Luteiin | | E 161g | Kantaksantiin | | E 162 | Peedipunane, betaniin | | E 163 | Antotsüaniinid | Valmistatakse puu- ja köögiviljadest füüsikaliste meetoditega | E 170 | Kaltsiumkarbonaat | 77220 | E 171 | Titaandioksiid | 77891 | E 172 | Raudoksiidid ja -hüdroksiidid | 77491 77492 77499 | E 173 | Alumiinium | | E 174 | Hõbe | | E 175 | Kuld | | E 180 | Litoolrubiin BK | | -------------------------------------------------- II LISA TOIDUAINED, MIS EI TOHI SISALDADA VÄRVAINEID, KUI III, IV VÕI V LISAS EI OLE SÄTESTATUD TEISITI (II lisas nimetatu ei piira "ülekandumise" põhimõtet juhtudel, kui toodetes on lubatud värvaineid sisaldavaid koostisaineid.) 1. Töötlemata toiduained. 2. Kõik villitud või pakendatud veed. 3. Piim, väherasvane ja kooritud piim, pastöriseeritud või steriliseeritud (sealhulgas kõrgkuumutatud) (maitsestamata) piim. 4. Šokolaadipiim. 5. Fermenteeritud piim (maitsestamata). 6. Konserveeritud piimad, nagu on nimetatud direktiivis 76/118/EMÜ. 7. Petipiim (maitsestamata). 8. Koor ja koorepulber (maitsestamata). 9. Loomsed või taimsed õlid ja rasvad. 10. Munad ja munatooted, nagu on kindlaks määratud direktiivi 89/437/EMÜ artikli 2 lõikes 1. 11. Jahu ja muud jahutooted ning tärklised. 12. Leib ja samalaadsed tooted. 13. Makarontooted ja gnocchi. 14. Suhkur, sealhulgas kõik mono- ja disahhariidid. 15. Tomatipasta ja konserveeritud tomatid. 16. Tomatil põhinevad kastmed. 17. Puuviljamahl ja -nektar, nagu on nimetatud direktiivis 75/726/EMÜ, ja köögiviljamahl. 18. Puuvili, köögivili (sealhulgas kartulid) ja seened – konserveeritud või kuivatatud; töödeldud puu- ja köögivili (sealhulgas kartulid) ja seened. 19. Ekstra keedis, ekstra želee ja kastanipüree, nagu on nimetatud direktiivis 79/693/EMÜ; crème de pruneaux. 20. Kala, molluskid ja vähilaadsed, liha, linnu- ja ulukiliha ning neist valmistatu, välja arvatud nimetatud koostisaineid sisaldavad valmistoidud. 21. Kakaotooted ja šokolaad šokolaaditoodete koostisosana, nagu on nimetatud direktiivis 73/241/EMÜ. 22. Röstitud kohv, tee, sigur; tee- ja siguriekstraktid; tee-, taime-, puuvilja- ja teraviljavalmistised tõmmiste jaoks, samuti nende toodete segud ja lahustuvad segud. 23. Sool, soolaasendajad, vürtsid ja vürtsisegud. 24. Vein ja muud määrusega (EMÜ) nr 822/87 kindlaksmääratud tooted. 25. Korn, Kornbrand, puuviljadest valmistatud alkohoolsed joogid, puuviljaviin, Ouzo, Grappa, Tsikoudia de Crète, Tsipouro de Macédoine, Tsipouro de Thessalie, Tsipouro deTyrnavos, Eau de vie de marc Marque nationale luxembourgeoise, Eau de vie de seigle Marque nationale luxembourgeoise, London gin, nagu on kindlaks määratud määruses (EMÜ) nr 1576/89. 26. Sambuca, Maraschino ja Mistra, nagu on kindlaks määratud määruses (EMÜ) nr 1180/91. 27. Sangria, Clarea ja Zurra, nagu on nimetatud määruses (EMÜ) nr 1601/91. 28. Veiniäädikas. 29. Imiku- ja väikelapsetoit, nagu on nimetatud direktiivis 89/398/EMÜ, sealhulgas tervisehäiretega imikute ja väikelaste toit. 30. Mesi. 31. Linnased ja linnasetooted. 32. Valminud ja valmimata juust (maitsestamata). 33. Lamba- ja kitsepiimast valmistatud või. -------------------------------------------------- III LISA TOIDUAINED, MILLELE VÕIB LISADA AINULT TEATAVAID LUBATUD VÄRVAINEID Toiduained | | Lubatud värvaine | Piirnorm | Linnaseleib | E 150a | Karamell | quantum satis | E 150b | Sulfitkaramell | | E 150c | Ammooniumkaramell | | E 150d | Sulfitammooniumkaramell | | Õlu | E 150a | Karamell | quantum satis | Cidre bouché | E 150b | Sulfitkaramell | | E 150c | Ammooniumkaramell | | E 150d | Sulfitammooniumkaramell | | Või (sealhulgas väherasvane või ja kontsentreeritud või) | E 160a | Karoteenid | quantum satis | Margariin, minariin, muud rasvaemulsioonid ja praktiliselt veevabad rasvad | E 160a | Karoteenid | quantum satis | E 100 | Kurkumiin | quantum satis | E 160b | Annaato, biksiin, norbiksiin | 10 mg/kg | Sage Derby juust | E 140 | Klorofüllid, klorofülliinid | quantum satis | E 141 | Klorofüllide ja klorofülliinde vasekompleksid | | Valminud oranž, kollane ja pärlvalge juust; maitsestamata sulatatud juust | E 160a | Karoteenid | quantum satis | E 160c | Paprikaekstrakt | | | E 160b | Annaato, biksiin, norbiksiin | 15 mg/kg | Red Leicester’i juust | E 160b | Annaato, biksiin, norbiksiin | 50 mg/kg | Mimolette’i juust | E 160b | Annaato, biksiin, norbiksiin | 35 mg/kg | Morbier’i juust | E 153 | Taimne süsi | quantum satis | Punane marmorjuust | E 120 | Cochineal, karmiinhape, karmiinid | 125 mg/kg | | E 163 | Antotsüaniinid | quantum satis | Äädikas | E 150a | Karamell | quantum satis | E 150b | Sulfitkaramell | | E 150c | Ammooniumkaramell | | E 150d | Sulfitammooniumkaramell | | Whisky, Whiskey, teraviljapiiritus (välja arvatud Korn või Kornbrand või Eau de vie de seigle marque luxembourgeoise), veinipiiritus, rumm, Brandy, Weinbrand, viinamarjade pressimisjääkidest valmistatud piiritusjook (välja arvatud Tsikoudia ja Tsipouro ning Eau de vie de marc marque nationale luxembourgeoise), Grappa invecchiata, Bagaceira velha, nagu on nimetatud määruses (EMÜ) nr 1576/89 | E 150a | Karamell | quantum satis | E 150b | Sulfitkaramell | | E 150c | Ammooniumkaramell | | E 150d | Sulfitammooniumkaramell | | Aromatiseeritud veinil põhinevad joogid (välja arvatud bitter soda) ja aromatiseeritud veinid, nagu on nimetatud määruses (EMÜ) nr 1601/91 | E 150a | Karamell | quantum satis | E 150b | Sulfitkaramell | | E 150c | Ammooniumkaramell | | E 150d | Sulfitammooniumkaramell | | Americano | E 150a | Karamell | quantum satis | E 150b | Sulfitkaramell | | E 150c | Ammooniumkaramell | | E 150d | Sulfitammooniumkaramell | | E 163 | Antotsüaniinid | | | E 100 | Kurkumiin | 100 mg/l (üksi või segus) | | E 101 | i)Riboflaviinii)Riboflaviin-5’-fosfaat | | | E 102 | Tartrasiin | | | E 104 | Kinoliinkollane | | | E 120 | Cochineal, karmiinhape, karmiinid | | | E 122 | Asorubiin, karmoisiin | | | E 123 | Amarant | | | E 124 | Ponceau 4R | | Bitter soda, bitter vino, nagu on nimetatud määruses (EMÜ) nr 1601/91 | E 150a | Karamell | quantum satis | E 150b | Sulfitkaramell | | E 150c | Ammooniumkaramell | | E 150d | Sulfitammooniumkaramell | | | E 100 | Kurkumiin | 100 mg/l (üksi või segus) | | E 101 | i)Riboflaviinii)Riboflaviin-5’-fosfaat | | | E 102 | Tartrasiin | | | E 104 | Kinoliinkollane | | | E 110 | Päikeseloojangukollane FCF Oranžkollane S | | | E 120 | Cochineal, karmiinhape, karmiinid | | | E 122 | Asorubiin, karmoisiin | | | E 123 | Amarant | | | E 124 | Ponceau 4R, Cochineal Red A | | | E 129 | Allura Red AC | | Teatavates kindlates piirkondades toodetud liköörveinid ja kvaliteetliköörveinid | E 150a | Karamell | quantum satis | E 150b | Sulfitkaramell | | E 150c | Ammooniumkaramell | | E 150d | Sulfitammooniumkaramell | | Köögiviljad äädikas, soolvees või õlis (välja arvatud oliivid) | E 101 | i)Riboflaviinii)Riboflaviin-5’-fosfaat | quantum satis | E 140 | Klorofüllid, klorofülliinid | | E 150a | Karamell | | E 150b | Sulfitkaramell | | E 150c | Ammooniumkaramell | | E 150d | Sulfitammooniumkaramell | | E 141 | Klorofüllide ja klorofülliinide vasekompleksid | | E 160a | Karoteenid: i)karoteenide segudii)β-karoteen | | E 162 | Peedipunane, betaniin | | E 163 | Antotsüaniinid | | Pressitud, paisutatud ja/või puuviljamaitselised hommikuhelbed | E 150c | Ammooniumkaramell | quantum satis | E 160a | Karoteenid | quantum satis | E 160b | Annaato, biksiin, norbiksiin | 25 mg/kg | E 160c | Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin | quantum satis | Puuviljamaitselised hommikuhelbed | E 120 | Cochineal, karmiinhape, karmiinid | 200 mg/kg (üksi või segus) | E 162 | Peedipunane, betaniin | | E 163 | Antotsüaniinid | | Keedis, želeed ja marmelaadid, nagu on nimetatud direktiivis 79/693/EMÜ, ja muud samalaadsed puuviljavalmistised, sealhulgas madala energiasisaldusega tooted | E 100 | Kurkumiin | quantum satis | E 140 | Klorofüllid ja klorofülliinid | | E 141 | Klorofüllide ja klorofülliinide vasekompleksid | | E 150a | Karamell | | E 150b | Sulfitkaramell | | E 150c | Ammooniumkaramell | | E 150d | Sulfitammooniumkaramell | | E 160a | Karoteenid: i)karoteenide segudii)β-karoteen | | E 160c | Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin | | E 162 | Peedipunane, betaniin | | E 163 | Antotsüaniinid | | | E 104 | Kinoliinkollane | 100 mg/kg (üksi või segus) | | E 110 | Päikeseloojangukollane | | | E 120 | Cochineal, karmiinhape, karmiinid | | | E 124 | Ponceau 4R, Cochineal | | | E 142 | Roheline S | | | E 160d | Lükopeen | | | E 161b | Luteiin | | Vorstid, pasteedid ja terriinid | E 100 | Kurkumiin | 20 mg/kg | E 120 | Cochineal, karmiinhape, karmiinid | 100 mg/kg | E 150a | Karamell | quantum satis | E 150b | Sulfitkaramell | quantum satis | E 150c | Ammooniumkaramell | quantum satis | E 150d | Sulfitammooniumkaramell | quantum satis | E 160a | Karoteenid | 20 mg/kg | E 160c | Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin | 10 mg/kg | E 162 | Peedipunane, betaniin | quantum satis | Luncheon Meat | E 129 | Allura Red AC | 25 mg/kg | Breakfast sausages, mille väikseim teraviljasisaldus on 6 % | E 129 | Allura Red AC | 25 mg/kg | Burger meat, mille väikseim köögivilja- ja/või teraviljasisaldus on 4 % | E 120 | Cochineal, karmiinhape, karmiinid | 100 mg/kg | E 150a | Karamell | quantum satis | E 150b | Sulfitkaramell | quantum satis | E 150c | Ammooniumkaramell | quantum satis | E 150d | Sulfitammooniumkaramell | quantum satis | Chorizo vorst Salchichon | E 120 | Cochineal, karmiinhape, karmiinid | 200 mg/kg | E 124 | Ponceau 4R, Cochineal Red A | 250 mg/kg | Sorbasada | E 110 | Päikeseloojangukollane FCF | 135 mg/kg | E 124 | Ponceau 4R, Cochineal Red A | 200 mg/kg | Pasturmas (söödav pinnakate) | E 100 | Kurkumiin | quantum satis | E 101 | i)Riboflaviinii)Riboflaviin-5’-fosfaat | | E 120 | Cochineal, karmiinhape, karmiinid | | Kuivatatud granuleeritud kartulid ja kartulihelbed | E 100 | Kurkumiin | quantum satis | Töödeldud Mushy ja Garden’i herned (konserveeritud) | E 102 | Tartrasiin | 100 mg/kg | E 133 | Briljantsinine | 20 mg/kg | E 142 | Roheline S | 10 mg/kg | -------------------------------------------------- IV LISA AINULT TEATAVAKS KASUTUSEKS LUBATUD VÄRVAINED | Värvaine | Toiduaine | Piirnorm | E 123 | Amarant | Aperitiivveinid, alkohoolsed joogid, sealhulgas tooted alkoholisisaldusega kuni 15 mahuprotsenti | 30 mg/l | | | Kalamari | 30 mg/kg | E 127 | Erütrosiin | Kokteilikirsid ja suhkrustatud kirsid | 200 mg/kg | | | Bigarreaux kirsid siirupis ja kokteilides | 150 mg/kg | E 128 | Punane 2G | Breakfast sausages, mille väikseim teraviljasisaldus on 6 % | 20 mg/kg | | | Burger meat, mille väikseim köögivilja- ja/või teraviljasisaldus on 4 % | | E 154 | Pruun FK | Kippers | 20 mg/kg | E 161g | Kantaksantiin | Saucisses de Strasbourg | 15 mg/kg | E 173 | Alumiinium | Suhkrukondiitritoodete pinnakate kookide ja maiustuste kaunistamiseks | quantum satis | E 174 | Hõbe | Kondiitritoodete pinnakate | quantum satis | | | Šokolaadide kaunistus | | | | Liköörid | | E 175 | Kuld | Kondiitritoodete pinnakate | quantum satis | | | Šokolaadide kaunistus | | | | Liköörid | | E 180 | Litoolrubiin BK | Söödav juustukoorik | quantum satis | E 160b | Annaato, biksiin, norbiksiin | Margariin, minariin, muud rasva emulsioonid ja praktiliselt veevabad rasvad | 10 mg/kg | | | Kaunistused ja katted | 20 mg/kg | | | Valikpagaritooted | 10 mg/kg | | | Jäätised | 20 mg/kg | | | Liköörid, sealhulgas kangendatud joogid alkoholisisaldusega kuni 15 mahuprotsenti | 10 mg/l | | | Maitsestatud sulatatud juust | 15 mg/kg | | | Valminud oranž, kollane ja pärlvalge juust Maitsestamata sulatatud juust | 15 mg/kg | | | Desserdid | 10 mg/kg | | | Suupisted: kartulil, teraviljal või tärklisel põhinevad kuivad soolased tooted: | | | | —pressitud või paisutatud soolased suupisted | 20 mg/kg | | | —muud soolased suupisted ja soolase kattega pähklid | 10 mg/kg | | | Suitsukala | 10 mg/kg | | | Söödav juustukoorik ja lihatoodete söödavad kestad | 20 mg/kg | | | Red Leicester’i juust | 50 mg/kg | | | Mimolette’i juust | 35 mg/kg | | | Pressitud, paisutatud ja/või puuviljamaitselised hommikuhelbed | 25 mg/kg | -------------------------------------------------- V LISA TOIDUAINETES LUBATUD VÄRVAINED, VÄLJA ARVATUD II JA III LISAS NIMETATUD VÄRVAINED 1. OSA Järgmisi värvaineid võib kasutada quantum satis V lisa 2. osas nimetatud toiduainetes ja kõikides teistes, välja arvatud II ja III lisas loetletud toiduainetes. E 101 | i)Riboflaviinii)Riboflaviin-5’- fosfaat | E 140 | Klorofüllid ja klorofülliinid | E 141 | Klorofüllide ja klorofülliinide vasekompleksid | E 150a | Karamell | E 150b | Sulfitkaramell | E 150c | Ammooniumkaramell | E 150d | Sulfitammooniumkaramell | E 153 | Taimne süsi | E 160a | Karoteenid | E 160c | Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin | E 162 | Peedipunane, betaniin | E 163 | Antotsüaniinid | E 170 | Kaltsiumkarbonaat | E 171 | Titaandioksiid | E 172 | Raudoksiidid ja -hüdroksiidid | 2. OSA Järgmisi värvaineid võib kas üksi või segus kasutada edaspidi nimetatud toiduainetes kuni tabelis esitatud piirnormini. Alkoholivabade maitsestatud jookide, jäätiste, dessertide, valikpagaritoodete ja kondiitritoodete puhul võib värvaineid kasutada kuni vastavas tabelis kindlaksmääratud piirnormini, kuid värvainete E 110, E 122, E 124 ja E 155 kogused ei tohi ületada 50 mg/kg või mg/l. E 100 | Kurkumiin | E 102 | Tartrasiin | E 104 | Kinoliinkollane | E 110 | Päikeseloojangukollane FCF, oranžkollane S | E 120 | Cochineal, karmiinhape, karmiinid | E 122 | Asorubiin, karmoisiin | E 124 | Ponceau 4R, Cochineal Red A | E 129 | Allura Red AC | E 131 | Patentsinine V | E 132 | Indigotiin, indigokarmiin | E 133 | Briljantsinine FCF | E 142 | Roheline S | E 151 | Briljantmust BN, must PN | E 155 | Pruun HT | E 160d | Lükopeen | E 160e | β-apo-8’-karotenaal (C 30) | E 160f | β-apo-8’-karoteenhappe etüülester (C 30) | E 161b | Luteiin | Toiduained | Piirnorm | Alkoholivabad maitsestatud joogid | 100 mg/l | Suhkrustatud puu- ja köögiviljad, Mostarda di frutta | 200 mg/kg | Konserveeritud punased puuviljad | 200 mg/kg | Kondiitritooted | 300 mg/kg | Kaunistused ja katted | 500 mg/kg | Valikpagaritooted (näiteks viennoiserie, küpsised, koogid ja vahvlid) | 200 mg/kg | Jäätised | 150 mg/kg | Maitsestatud sulatatud juust | 100 mg/kg | Desserdid, sealhulgas maitsestatud piimatooted | 150 mg/kg | Kastmed, maitseainesegud (näiteks curry-pulber, tandoori), marineeritud köögiviljad, kastmelisandite segud, chutney ja piccalilli | 500 mg/kg | Sinep | 300 mg/kg | Kalapasta ja vähilaadsete pasta | 100 mg/kg | Eelkeedetud vähilaadsed | 250 mg/kg | Lõheasendajad | 500 mg/kg | Surimi | 500 mg/kg | Kalamari | 300 mg/kg | Suitsukala | 100 mg/kg | Suupisted: kartulil, teraviljal või tärklisel põhinevad kuivad soolased tooted: —pressitud või paisutatud soolased suupisted | 200 mg/kg | —muud soolased suupisted ja soolaga kaetud pähklid | 100 mg/kg | Söödav juustukoorik ja lihatoodete söödavad kestad | quantum satis | Kehakaalu kontrollimiseks ettenähtud eritoidud, mis asendavad kogu päevase toiduratsiooni või üksiku toidukorra | 50 mg/kg | Meditsiinilise kontrolli all kasutatavad täissegud ja toidulisandid | 50 mg/kg | Vedelad toidulisandid | 100 mg/kg | Tahked toidulisandid | 300 mg/kg | Supid | 50 mg/kg | Taimsetel valkudel põhinevad liha- ja kalaasendajad | 100 mg/kg | Alkohoolsed joogid (sealhulgas alkoholisisaldusega kuni 15 mahuprotsenti), välja arvatud II või III lisas nimetatud alkohoolsed joogid | 200 mg/l | Aromatiseeritud veinid, veinil põhinevad aromatiseeritud joogid ja aromatiseeritud veinikokteilid, nagu on nimetatud määruses (EMÜ) nr 1601/91, välja arvatud II või III lisas nimetatud joogid | 200 mg/l | Puuviljaveinid (veinid või vahuveinid) Siider (välja arvatud cidre bouché) ja pirnisiider Aromatiseeritud puuviljaveinid, siider ja pirnisiider | 200 mg/l | --------------------------------------------------