LISA

Τύρναβος (Tyrnavos)

PGI-GR-A0122-AM01

Taotluse esitamise kuupäev: 31.7.2015

TOOTESPETSIFIKAADI MUUDATUSE TAOTLUS

1. Muudatuse suhtes kohaldatavad eeskirjad

Määruse (EL) nr 1308/2013 artikkel 105 – oluline muudatus

2. Muudatuse kirjeldus ja põhjused

2.1. Määratletud geograafilise piirkonna laiendamine

„Tyrnavose“ tehnilise toimiku PGI-GR-A0122 muutmisega laiendatakse määratletud geograafilist piirkonda Dendra Tyrnavou vallale, mis asub Larissa haldusüksuse Tyrnavose omavalitsuse Tyrnavose haldusüksuses. Käesolev muudatus puudutab tootespetsifikaadi jagu „Määratletud piirkond“ ja koonddokumenti.

Dendra Tyrnavou vald on osa Tyrnavose omavalitsusest, mis loodi seadusega nr 3852, millega ühendatakse omavalitsused (Kreeka ametlik väljaanne, I seeria, nr 87). Kõnealune vald asub ligikaudu kuue kilomeetri kaugusel Tyrnavosest. Tegemist on viinamarjakasvatuspiirkonnaga, kus mullastiku- ja kliimatingimused, kasvatatavad sordid ning toodetavate veinide omadused on identsed Tyrnavose veinide omadega (kaitstud geograafiline tähis, edaspidi „KGT“).

2.2. Viinamarjasordi „Malagouzia“ lisamine valge veini sordilisse koostisse

„Tyrnavose“ tehnilise toimiku PGI-GR-A0122, tootespetsifikaadi ja koonddokumendi muutmine puudutab sordi „Malagouzia“ lisamist valge veini (kuiv, poolkuiv ja poolmagus) sordilisse koostisse mis tahes osakaalus.

Käesolev muudatus puudutab koonddokumendi jagu „Peamised veiniviinamarjasordid“, tootespetsifikaadi jagu „Lubatud viinamarjasordid“ ja jagu „Seos geograafilise piirkonnaga“ kategooria „Vein“ puhul.

Viinamarjasorti „Malagouzia“ on kasvatatud Tyrnavose piirkonnas aastakümneid.

See on piirkonna kuuma ja kuiva ilmastikuga täielikult kohanenud. Suured viinamarjad ja nende paks kest peavad piirkonnas suvekuudel valitsevatest kõrgetest temperatuuridest põhjustatud aurumisele hästi vastu. Saaki koristatakse augusti viimasel dekaadil. „Malagouzia“ sordist toodetud veinide eelis on tippkvaliteet ja erinevus teistest piirkonnas toodetud veinidest.

Tänu Tyrnavose piirkonna savimullale annab see viinamarjasort veinidele väga hea happesuse ja rikkaliku lõhna. Iseloomulikud lõhnad on roheline õun ja tsitrusvili. Liivmullas ja liivsavimullas kasvanud sort annab veinidele hea happesuse ning jasmiini ja küpse pirni lõhna.

Tyrnavoses „Malagouzia“ sordist toodetud veinid on populaarsed välismaal Belgia, USA ja Saksamaa suurtel turgudel. Samuti on veinid on võitnud auhindu paljudel tähtsatel konkurssidel, nagu Decanter.

Sordi registreerimine nimetuse „Tyrnavos“ (KGT) all annab toodetud veinidele täiendava turueelise, aidates toodetel maailmaturul konkurentsivõimelisem olla, mille tulemusena kasvaks nii kohalik kui ka riigi majandus.

2.3. Teabe lisamine jakku „Seos geograafilise piirkonnaga“ kategooriates „Vein“ ja „Poolvahuvein“

Tootespetsifikaadi ja koonddokumendi jagu „Seos geograafilise piirkonnaga“ täiendati „Tyrnavose“ tehnilise toimikuga PGI-GR-A0122 hõlmatud viinamarjasaaduste kategooriates „Vein“ ja „Poolvahuvein“ üksikasjaliku teabega järgmise kohta:

a) nende looduslike, inimtegevusega seotud või muude ajalooliste faktide kirjeldus, millest tuleneb toote eripära; b) toote kvaliteediomadused, mis tulenevad selle geograafilisest päritolust, ja c) põhjuslik seos geograafilise piirkonna oluliste omaduste ja toote eriomaduste vahel, mis võivad tuleneda selle geograafilisest päritolust, nii et seost on võimalik iga asjaomase toote puhul tõestada.

Toote mainet puudutav teave lisati kategooriasse „Vein“.

NB! Kaitstud geograafilise tähise „Tyrnavos“ tehnilise toimiku koonddokument hõlmab viinamarjasaaduste kategooriate „Vein“ ja „Poolvahuvein“ jao „Seos geograafilise piirkonnaga“ andmete kokkuvõtet.

Konkreetsemalt lisati alajao „1. kategooria veini geograafilise piirkonna andmed“ lõigu „A. Ajalugu“ lõppu järgmine teave:

„Tänapäeval on „Muscat Hamburg“ peamine viinamarjasort, mida kasvavatakse 60 %s kõigist piirkonna viinamarjaistandustest. Seda sorti leidub eri paigus kõikjal maailmas. Kreekas vastab kasvatusala Tyrnavose piirkonnale, sest riigis kasvatatakse seda sorti peaaegu eranditult ainult Tyrnavose omavalitsuse piirides. „Muscat Hamburg“ saadi Itaalia sordi „Schiava Grossa“, („Trollinger“ ehk „Black Hamburg“) ja Egiptuse sordi „Muscat of Alexandria“ ristamisel ja seda kasvatatakse peaaegu kogu maailmas. Veini tootmisel segatakse seda muude sortidega, kuid erandjuhtudel, näiteks Tyrnavose piirkonnas, võib leida ainult sordist „Muscat Hamburg“ valmistatud veini. Tyrnavose kohalikud viinamarjakasvatajad/veinitootjad, kelle viinamarjakasvatuse ajalugu on väga pikk, töötasid uues olukorras, mis tekkis uute viinamarjasortide kasutuselevõtmisel pärast viinapuu-lehetäi nakkust, ning kasutasid sorti „Muscat“ mitmel viisil. Toodetakse erilisi aromaatseid veine, peamiselt helepunast, magusat ja poolmagusat veini. Kuulsat tsipourot, mis on kaitstud geograafilise tähisega „Tsipouro of Tyrnavos“, toodetakse destilleerimismeetodil. Sordi „Muscat Hamburg“ suur kasvuala, sordi hea kohanemine ja paljud kasutusviisid on muutnud Tyrnavose piirkonna üleilmseks võrdluspunktiks ja seda sellises ulatuses, et sünonüüm „Moschato Tyrnavou“ on nüüd lisatud rahvusvahelisse viinamarjasortide kataloogi VIVC (Vitis International Variety Catalogue). Sellega kinnitati „Moschato Tyrnavou“ maine maailma tasandil ja pärast nimetuse tunnustamist riigi tasandil 2013. aasta veebruaris võib Tyrnavose omavalitsuse piirides kasvatatud viinamarjade puhul seda sorti ametlikult märgistada sünonüümiga „Moschato Mavro Tyrnavou“.“

Lõigu „C. Geograafiline piirkond ja toote geograafiline päritolu“ lõppu lisati järgmine teave:

Kreeka sortide puhul, mis valmivad augusti viimasest dekaadist kuni septembri esimese dekaadini, on küpsemise ajal lisaks mullale ja aromaatsuse kujunemisele oluline tegur ka igale mikrokliimale omane niiskus. Suurte ja ühtlaste okstega Kreeka sorte (nii valgeid kui ka punaseid, näiteks „Malagouzia“ ja „Roditis“) kasvatatakse seennakkuse, nagu botrytis, ohu tõttu vähese niiskusega muldadel. Peamiselt Kagu-Tyrnavose muldadel kasvatatud viinamarjasortidest saadud veinid on soolaka maitsega, mille põhjuseks on suure ränikivisisaldusega liivsavimuld. Malagouzia kuiva veini tootmiseks on vaja hea läbilaskevõimega väheniisket kaldega maapinda. Selliste omadustega on paljud pinnased. Osa neist asub Tyrnavosest lääne pool ja suhteliselt lähedal Titarisiose jõele. Jõe suvine veevähesus ja liivakas saviliiv annavad toodetavatele veinidele üheskoos ainulaadse iseloomu.

„Sorti „Muscat Hamburg“ (Moschato Mavro Tyrnavou) puhul toob kohalik mikrokliima ilmekalt esile sordi intensiivse aroomi, mis meenutab roose ja tuleb kasuks ainulaadsete muskaatveinide (moodustavad omaette kategooria) tootmisel. Sorti „Muscat Hamburg“ (Moschato Mavro Tyrnavou) kasvatatakse kõige viljakamal, sügava mullakihiga pinnasel, kus viinamarjade organoleptilised omadused (värvus, suurus, lõhn) kujunevad välja kõige suuremal määral. Lisaks on see osutunud kõige külmakindlamaks sordiks (2001. aasta talvel langes temperatuur –24,8 °C-ni).

Lõigu „Toote andmed“ lõppu lisati järgmine teave:

„Valged veinid on sõltuvalt sordist erineva lõhnaga, nagu roheline õun ja küps pirn, tsitrusvili, milles on tuntavad kerged jasmiini noodid. Muskaatveini puhul on selgelt tajutav muskaadi lõhn, milles on tuntavad lillenoodid. Nendele veinidele on iseloomulikud kerge happesus ja intensiivne struktuur.

Tyrnavose punaste veinide kvalitatiivsed omadused on väga eripärased. Need veinid on tumeda punakaslilla värvusega, millel on kergelt violetne läige, ning sõltuvalt sordist näiteks viigimarja ja küpsete punaste marjade, nagu kirsi, muraka ja ploomi lõhn, milles tõusevad esile musta pipra ja nelgi noodid, ning tugev muskuselõhn, milles on tuntavad mee ja traditsiooniliste magusate puuviljahoidiste nüansid. Muskaatveinil on iseloomulik muskaadi lõhn, milles on tuntavad lillenüansid. Neile veinidele on iseloomulikud pehmed tanniinid.

Roosad veinid on roosa värvusega ja erineva lõhnaga, nagu kirss, maasikas ja punane roos. Muskaatveinile on iseloomulik muskaadi lõhn. Nendele veinidele on iseloomulikud rahuldav happesus, mitmekesisus ja hea struktuur.

Tänu oma lõhnaomadustele võivad sortidest „Malagouzia“, „Chardonnay“ ja „Sauvignon Blanc“ toodetud veinid parandada teiste veinide lõhna ja maitset, mis on toodetud Tyrnavose piirkonnast pärit sortidest, nagu „Roditis“, „Savatiano“ ja „Batiki“, ning millel on neutraalne lõhn ja keskmine happesus.

KGT „Tyrnavos“ veinid on saanud auhindu rahvusvahelistel konkurssidel, eelkõige järgmistel:

DECANTER 2011 (HÕBEMEDAL), DECANTER 2012 (PRONKSMEDAL), DECANTER 2013 (HÕBEMEDAL)“.