1995L0002 — ET — 15.08.2006 — 006.002

Käesolev dokument on vaid dokumenteerimisvahend ja institutsioonid ei vastuta selle sisu eest

►B EUROOPA PARLAMENDI JA NÕUKOGU DIREKTIIV, 20. veebruar 1995, toiduainetes kasutatavate lisaainete (välja arvatud värv- ja magusainete) kohta (95/2/EÜ) (EÜT L 061, 18.3.1995, p.1)

Muudetud:





Parandatud:









▼B

EUROOPA PARLAMENDI JA NÕUKOGU DIREKTIIV,

20. veebruar 1995,

toiduainetes kasutatavate lisaainete (välja arvatud värv- ja magusainete) kohta

(95/2/EÜ)







EUROOPA PARLAMENT JA EUROOPA LIIDU NÕUKOGU, võttes arvesse Euroopa Ühenduse asutamislepingut, eriti selle artiklit 100a, võttes arvesse komisjoni ettepanekut, ( 1 ) võttes arvesse majandus- ja sotsiaalkomitee arvamust, ( 2 ) toimides asutamislepingu artiklis 189b sätestatud korras, ( 3 ) võttes arvesse nõukogu 21. detsembri 1988. aasta direktiivi 89/107/EMÜ toiduainetes lubatud lisaaineid käsitlevate liikmesriikide õigusaktide ühtlustamise kohta, ( 4 ) eelkõige selle artikli 3 lõiget 2, ning arvestades, et: ning arvestades, et: säilitusaineid, antioksüdante ja teisi lisaaineid ning nende kasutustingimusi käsitlevate siseriiklike õigusaktide erinevused takistavad toiduainete vaba liikumist; see võib tekitada ebaausat konkurentsi; lisaaineid ja nende kasutustingimusi käsitlevate eeskirjade väljatöötamise alus peaks olema vajadus kaitsta tarbijat; üldjuhul tunnistatakse, et töötlemata toiduained ja teatavad muud toiduained peaksid olema lisaainevabad; neid aineid käsitlevat viimast teadus- ja toksikoloogiainfot silmas pidades võib mõnda neist ainetest lubada ainult teatavates toiduainetes ja teatavate kasutustingimuste puhul; vastavalt nõukogu 3. mai 1989. aasta direktiivile 89/398/EMÜ eritoiduks ettenähtud toiduaineid käsitlevate liikmesriikide õigusaktide ühtlustamise kohta ( 5 ) ja eelkõige selle artikli 4 lõike 1 punktile e on vaja sätestada ranged eeskirjad lisaainete kasutamiseks imiku piimasegudes, jätkupiimasegudes ja võõrutustoidus; käesolev direktiiv ei ole ette nähtud magus- ja värvainetega seotud eeskirjade mõjutamiseks; kuni taimekaitsevahendite turuleviimist käsitleva nõukogu 15. juuli 1991. aasta direktiivi 91/414/EMÜ ( 6 ) ning taimsetes toodetes, sealhulgas puu- ja köögiviljades ja nende pinnal pestitsiidijääkide piirnormide kehtestamist käsitleva nõukogu 27. novembri 1990. aasta direktiivi 90/642/EMÜ ( 7 ) kohaste erisätete vastuvõtmiseni kohaldatakse teatavate nimetatud kategooriasse kuuluvate ainete suhtes ajutiselt käesolevat direktiivi; komisjon peab kohandama ühenduse sätteid, et need vastaksid käesolevas direktiivis sätestatud eeskirjadele; toidu teaduskomiteega on nõu peetud nende ainete üle, mille suhtes veel ei kohaldata ühtki ühenduse sätet; käesolevasse direktiivi on vaja lisada erisätted lisaainete kohta, mida käsitlevad teised ühenduse sätted; otsustamisel, kas konkreetne toiduaine kuulub teatavasse toiduainekategooriasse, on soovitav järgida alalise toiduainekomiteega nõupidamise korda; muudatused lisaainete (välja arvatud värv- ja magusainete) olemasolevates puhtusekriteeriumides ja uued spetsifikaadid nende ainete kohta, millel puhtusekriteeriumid puuduvad, võetakse vastu direktiivi 89/107/EMÜ artiklis 11 ettenähtud korras; toidu teaduskomitee ei ole veel esitanud arvamust jahu parendajate kohta; nende ainete suhtes antakse välja eraldi direktiiv; käesolev direktiiv asendab direktiive 64/54/EMÜ, ( 8 ) 70/357/EMÜ, ( 9 ) 74/329/EMÜ ( 10 ) ja 83/463/EMÜ; ( 11 ) nimetatud direktiivid tunnistatakse kehtetuks, ON VASTU VÕTNUD KÄESOLEVA DIREKTIIVI:







Artikkel 1

▼M2

1. Käesolev direktiiv on eridirektiiv, mis moodustab ühe osa ülddirektiivist direktiivi 89/107/EMÜ artiklis 3 määratletud tähenduses ja mida kohaldatakse lisaainete suhtes, välja arvatud värv- ja magusained. Seda ei kohaldata muudele ensüümidele, kui on nimetatud lisades.

▼B

2. Toiduainetes võib kasutada ainult neid lisaaineid, mis vastavad toidu teaduskomitee esitatud nõuetele.

3. Käesolevas direktiivis kasutatakse järgmisi mõisteid:

a) konservandid – ained, mis pikendavad toiduainete säilimisaega, kaitstes neid mikroorganismide põhjustatud riknemise eest;

b) antioksüdandid – ained, mis pikendavad toiduainete säilimisaega, kaitstes neid oksüdatsiooni põhjustatud riknemise eest nagu rasva rääsumine ja värvuse muutused;

▼M7

c) kandeained, sealhulgas kandelahustid – ained, mida kasutatakse lisaaine või lõhna- ja maitseaine lahustamiseks, lahjendamiseks, hajutamiseks või muul viisil füüsikaliseks muutmiseks lisaaine või lõhna- ja maitseaine funktsiooni muutmata (ning mis ise ei avalda mingit tehnoloogilist mõju), et hõlbustada lisaaine käitlemist, kohaldamist või kasutamist;

▼B

d) happed – ained, mis suurendavad toiduaine happesust ja/või annavad sellele hapu maitse;

e) happesuse regulaatorid – ained, mis muudavad või reguleerivad toiduaine happesust või leelisust;

f) paakumisvastased ained – ained, mis vähendavad toiduaine üksikute osakeste kalduvust kokku kleepuda;

g) vahutamisvastased ained – ained, mis takistavad või vähendavad vahutamist;

h) mahuained – ained, mis mõjutavad toiduaine mahtu, avaldamata olulist mõju selle energiasisaldusele;

i) emulgaatorid – ained, mis muudavad toiduaines kaks või enam segunematut koostisfaasi nagu õli ja vee ühtlaseks seguks või säilitavad seda;

j) emulgeerivad soolad – ained, mis pihustavad juustuvalke ja soodustavad sellega rasva ja teiste koostisosade ühtlast jaotumist;

k) tardained – ained, mis muudavad puu- või köögiviljade koed tihedaks ja värskeks ning säilitavad neid omadusi või mis koos želeerivate ainetega tekitavad želee või tugevdavad seda;

l) lõhna- ja maitsetugevdajad – ained, mis parandavad toiduaine maitset ja/või lõhna;

m) vahustusained – ained, mis võimaldavad gaasifaasi ühtlast dispergeerumist vedelas või tahkes toiduaines;

n) želeerivad ained – ained, mis želee tekkimisega annavad toiduainele tekstuuri;

o) glaseerained (sealhulgas määrimisained) – ained, mille abil tekitatakse toiduaine välispinnale läige või kaitsekate;

p) niisutusained – ained, mis takistavad toiduainete kuivamist madala niiskusesisaldusega õhus või soodustavad pulbrite lahustumist veekeskkonnas;

q) modifitseeritud tärklised – füüsikalise või ensüümtöötluse läbinud ning happe või leelise abil vedeldatud või valgendatud toidutärklistest ühe või mitme keemilise töötluse teel saadud ained;

r) pakendusgaasid – gaasid (välja arvatud õhk), mis viiakse pakendisse enne toiduaine pakendamist, selle jooksul või pärast seda;

s) propellendid – gaasid (välja arvatud õhk), mis suruvad toiduaine pakendist välja;

t) kergitusained – ained või ainete kombinatsioonid, mis vabastavad gaasi ja suurendavad sellega taigna või segu mahtu;

u) sekvestrandid – ained, mis moodustavad metalliioonidega keemilisi ühendeid;

▼M6

v) stabilisaatorid – ained, mis võimaldavad säilitada toidu füüsikalis-keemilist olekut; stabilisaatorite hulka kuuluvad ained, mis võimaldavad säilitada kahe või enama segunematu aine ühtlast dispergeerumist toiduaines ning toiduaine värvust stabiliseerivad, säilitavad või tugevdavad ained, samuti ained, mis suurendavad toidu sidumisvõimet, k.a proteiinidevaheliste võrkstruktuuride teket, mis võimaldab siduda toidu osi taastatud toiduks;

▼B

w) paksendajad – ained, mis suurendavad toiduaine viskoossust.

4. Jahu parendajad (välja arvatud emulgaatorid) on ained, mida lisatakse jahule või taignale selle küpsemisomaduste parandamiseks.

5. Käesolevas direktiivis ei loeta lisaaineteks järgmisi aineid:

a) joogivee käitlemiseks kasutatavad ained, mis on sätestatud direktiivis 80/778/EMÜ; ( 12 )

b) pektiini sisaldavad ja kuivatatud õunapulbist või tsitruseliste koortest või nende segust lahjendatud happega töötlemise ja järgneva osalise naatrium- või kaaliumsooladega neutraliseerimise abil saadud tooted (“vedelpektiin”);

c) närimiskummi alusmaterjal;

d) valge või kollane dekstriin, röstitud või dekstriinitud tärklis, happe või leelisega modifitseeritud tärklis, valgendatud tärklis, füüsikaliselt modifitseeritud tärklis ja amülolüütiliste ensüümidega töödeldud tärklis;

e) ammooniumkloriid;

f) vereplasma, toiduželatiin, valguhüdrolüsaadid ja nende soolad, piimavalk ja gluteen;

g) aminohapped ja nende soolad (välja arvatud glutamiinhape, glütsiin, tsüsteiin ja tsüstiin ning nende soolad), millel ei ole lisaaine funktsiooni;

h) kaseinaadid ja kaseiin;

i) inuliin.

Artikkel 2

▼M2

1. Toiduainetes võib kasutada ainult I, III, IV ja V lisas loetletud aineid artikli 1 lõikes 3 ja artikli 1 lõikes 4 nimetatud eesmärkidel.

2. I lisas loetletud lisaaineid võib toiduainetes (välja arvatud II lisas loetletud toiduained) kasutada artikli 1 lõikes 3 ja artikli 1 lõikes 4 nimetatud eesmärkidel põhimõttel quantum satis.

▼B

3. Kui ei ole sätestatud teisiti, ei kohaldata lõiget 2 järgmiste toiduainete suhtes:

— töötlemata toiduained, — mesi, nagu on kindlaks määratud direktiivis 74/409/EMÜ, ( 13 ) — emulgeerimata loomsed või taimsed õlid ja rasvad, — või, a) ▼M2 — pastöriseeritud ja steriliseeritud (sealhulgas kõrgkuumutatud) piim (sealhulgas täispiim, kooritud ja madala rasvasisaldusega piim) ning pastöriseeritud koor, ▼B — elusbakteritega hapendatud maitsestamata piimatooted, — looduslik mineraalvesi, nagu on kindlaks määratud direktiivis 80/777/EMÜ, ( 14 ) ja allikavesi, — kohv (välja arvatud maitsestatud lahustuv kohv) ja kohviekstraktid, — maitsestamata tee, — suhkrud, nagu on kindlaks määratud direktiivis 73/437/EMÜ, ( 15 ) ▼M2 — kuivatatud makarontooted, v.a gluteenivabad ja/või vähese proteiinisisaldusega toiduks ettenähtud makarontooted, vastavalt direktiivile 89/398/EMÜ, ▼B — looduslik maitsestamata petipiim (välja arvatud steriliseeritud petipiim). Käesolevas direktiivis tähendab mõiste “töötlemata”, et toiduaineid ei ole töödeldud viisil, mis põhjustaks olulise muutuse nende algupärases olekus; toiduained võivad siiski olla näiteks tükeldatud, lõigatud, raiutud, konditustatud, hakitud, nülitud, viilutatud, kooritud, peenestatud, lõigustatud, puhastatud, korrastatud, sügavkülmutatud või külmutatud, jahutatud, jahvatatud või kestast vabastatud, pakitud või lahti pakitud;

b) imiku- ja väikelapsetoit, nagu on nimetatud direktiivis 89/398/EMÜ, sealhulgas tervisehäiretega imikute ja väikelapsetoit; nende toiduainete suhtes kohaldatakse VI lisa sätteid;

c) II lisas loetletud toiduained, mis võivad sisaldada ainult kõnealuses lisas ning III ja IV lisas nimetatud lisaaineid nendes lisades täpsustatud tingimustel.

4. III ja IV lisas loetletud lisaaineid võib kasutada ainult kõnealustes lisades nimetatud toiduainetes ja nendes lisades täpsustatud tingimustel.

5. Ainult V lisas loetletud lisaaineid võib kasutada kandeainete või kandelahustitena ja neid tuleb kasutada nimetatud lisas täpsustatud tingimustel.

6. Käesoleva direktiivi sätteid kohaldatakse ka direktiivi 89/398/EMÜ kohaselt eritoitmiseks ettenähtud toiduainete suhtes.

7. Lisades näidatud piirnormid osutavad turustatavatele toiduainetele, kui ei ole sätestatud teisiti.

8. Käesoleva direktiivi lisades tähendab quantum satis, et piirnormi ei ole kindlaks määratud. Lisaaineid tuleb siiski kasutada heade tootmistavade kohaselt ja ainult ettenähtud eesmärgi saavutamiseks vajalikul määral ning eeldusel, et nad ei eksita tarbijat.

Artikkel 3

▼M6

1. Lisaainesisaldus on lubatud:

a) liittoiduaines (välja arvatud artikli 2 lõikes 3 nimetatud toiduained) selle ühes koostisaines lubatud määral;

b) toiduaines, millele on lisatud lõhna- ja maitseainet, kõnealuses lõhna- ja maitseaines käesoleva direktiiviga lubatud määral ning mis on kandunud üle toiduainele lõhna- ja maitseaine kaudu, tingimusel et lisaainel ei ole tehnoloogilist funktsiooni lõplikus toiduaines; või

c) kui toiduaine on ette nähtud ainult liittoiduaine valmistamiseks ja sellisel määral, et see liittoiduaine vastaks käesoleva direktiivi sätetele.

▼B

2. Lõiget 1 ei kohaldata direktiivis 89/398/EMÜ nimetatud imiku piimasegude, jätkupiimasegude ja ►M7 töödeldud teraviljatoodete ja imikutoidu ◄ suhtes, kui ei ole sätestatud teisiti.

▼M6

3. Lõhna- ja maitseainete lisaainesisaldust piiratakse miinimumini, mis võimaldab tagada lõhna- ja maitseainete ohutuse ja kvaliteedi ning hõlbustab nende ladustamist. Lisaks ei tohi lõhna- ja maitseainete lisaainesisaldus eksitada tarbijaid ega ohustada nende tervist. Kui lisaainel on toiduaines lõhna- ja maitseainete lisamise tõttu tehnoloogiline funktsioon, käsitletakse seda toiduaine lisaainena, mitte lõhna- ja maitseaine lisaainena.

▼B

Artikkel 4

Käesolevat direktiivi kohaldatakse, ilma et see piiraks eridirektiive, mis lubavad lisades loetletud lisaainete kasutamist magus- või värvainetena.

Artikkel 5

Käesoleva direktiivi artiklis 6 ettenähtud korras võib vajaduse korral otsustada:

— kas teatav käesoleva direktiivi vastuvõtmise ajal liigitamata toiduaine kuulub artiklis 2 või mõnes lisas nimetatud toiduainete kategooriasse või

— kas lisades loetletud ja quantum satis põhimõttel lubatud toiduainet kasutatakse vastavalt artiklis 2 nimetatud kriteeriumidele või

— kas aine on lisaaine artikli 1 tähenduses.

▼M5

Artikkel 6

1. Komisjoni abistab määruse (EÜ) nr 178/2002 ( 16 ) artikli 58 kohaselt moodustatud alaline toiduahela ja loomatervishoiu komitee, edaspidi “komitee”.

2. Kui viidatakse käesolevale artiklile, kohaldatakse otsuse 1999/468/EÜ ( 17 ) artikleid 5 ja 7, võttes arvesse selle artikli 8 sätteid.

Otsuse 1999/468/EÜ artikli 5 lõikes 6 sätestatud tähtajaks kehtestatakse kolm kuud.

3. Komitee võtab vastu oma töökorra.

▼B

Artikkel 7

Liikmesriigid kehtestavad kolme aasta jooksul alates käesoleva direktiivi jõustumisest lisaainete tarbimise ja kasutamise kontrolli süsteemid ning esitavad tehtud järelduste kohta aruande komisjonile.

Komisjon esitab viie aasta jooksul alates käesoleva direktiivi jõustumisest Euroopa Parlamendile ja nõukogule aruande lisaainete turul ning nende ainete tarbimis-ja kasutusmäärades toimunud muutuste kohta.

Vastavalt direktiivi 89/107/EMÜ II lisa punkti 4 üldkriteeriumidele vaatab komisjon viie aasta jooksul alates käesoleva direktiivi jõustumisest käesolevas direktiivis nimetatud kasutustingimused läbi ning teeb vajaduse korral muudatusettepanekud.

Artikkel 8

1. Direktiivid 64/54/EMÜ, 70/357/EMÜ, 74/329/EMÜ ja 83/463/EMÜ tunnistatakse kehtetuks.

2. Viiteid nendele kehtetuks tunnistatud direktiividele ja neis nimetatud teatavate lisaainete puhtusekriteeriumidele tõlgendatakse viidetena käesolevale direktiivile.

Artikkel 9

Liikmesriigid jõustavad käesoleva direktiivi järgimiseks vajalikud õigus- ja haldusnormid hiljemalt 25. septembril 1996, et:

— lubada hiljemalt 25. septembril 1996 käesolevale direktiivile vastavate toodetega kauplemist ja nende kasutamist,

— keelata hiljemalt 25. märtsil 1997 käesolevale direktiivile mittevastavate toodetega kauplemine ja nende kasutamine; enne nimetatud kuupäeva turule viidud või märgistatud tooteid, mis ei vasta käesolevale direktiivile, võib siiski turustada kuni varude ammendumiseni.

Liikmesriigid teatavad sellest viivitamata komisjonile.

Kui liikmesriigid need meetmed vastu võtavad, lisavad nad nendesse meetmetesse või nende meetmete ametliku avaldamise korral nende juurde viite käesolevale direktiivile. Sellise viitamise viisi näevad ette liikmesriigid.

Artikkel 10

Käesolev direktiiv jõustub seitsmendal päeval pärast selle avaldamist Euroopa Ühenduste Teatajas.

Artikkel 11

Käesolev direktiiv on adresseeritud liikmesriikidele.









I LISA

TOIDUAINETES ÜLDISELT KASUTADA LUBATUD LISAAINED, MIDA EI OLE NIMETATUD ARTIKLI 2 LÕIKES 3

Märkus

1. Sellesse loetelusse kuuluvaid aineid võib quantum satis põhimõttel lisada kõikidele toiduainetele, välja arvatud artikli 2 lõikes 3 nimetatud toiduained.

▼M6

2. Numbrite E 407, E 407a ja E 440 all loetletud aineid võib standardida suhkrutega tingimusel, et lisaks numbrile ja nimetusele seda ka märgitakse.

▼B

3. Kasutatud märkide seletus: * Aineid E 290, E 938, E 939, E 941, E 942, E 948 ►M3 ja E 949 ◄ võib kasutada ka artikli 2 lõikes 3 nimetatud toiduainetes. # Aineid E 410, E 412, E 415 ja E 417 ei tohi kasutada dehüdraaditud toiduainetes, millele enne kasutamist lisatakse vett.

▼M7

4. Numbrite E 400, E 401, E 402, E 403, E 404, E 406, E 407, E 407a, E 410, E 412, E 413, E 414, E 415, E 417, E 418 ja E 440 all loetletud aineid ei tohi kasutada kapslites marmelaadis, mis on käesolevas direktiivis määratletud kui pooljäikades kapslites sisalduvad tiheda konsistentsiga pastilaa-marmelaaditooted, mis on mõeldud kapslist suhupigistamiseks ja korraga allaneelamiseks.







E nr Nimetus ▼M6 E 170 Kaltsiumkarbonaat ▼B E 260 Äädikhape E 261 Kaaliumatsetaat E 262 Naatriumatsetaadid i) Naatriumatsetaat ii) Naatriumvesinikatsetaat (naatriumdiatsetaat) E 263 Kaltsiumatsetaat E 270 Piimhape E 290 Süsinikdioksiid* E 296 Õunhape E 300 Askorbiinhape E 301 Naatriumaskorbaat E 302 Kaltsiumaskorbaat E 304 Rasvhapete askorbüülestrid i) Askorbüülpalmitaat ii) Askorbüülstearaat E 306 Tokoferooliekstrakt E 307 α-tokoferool E 308 γ-tokoferool E 309 δ-tokoferool E 322 Letsitiinid E 325 Naatriumlaktaat E 326 Kaaliumlaktaat E 327 Kaltsiumlaktaat E 330 Sidrunhape E 331 Naatriumtsitraadid i) Mononaatriumtsitraat ii) Dinaatriumtsitraat iii) Trinaatriumtsitraat E 332 Kaaliumtsitraadid i) Monokaaliumtsitraat ii) Trikaaliumtsitraat E 333 Kaltsiumtsitraadid i) Monokaltsiumtsitraat ii) Dikaltsiumtsitraat iii) Trikaltsiumtsitraat E 334 Viinhape, L(±) E 335 Naatriumtartraadid i) Mononaatriumtartraat ii) Dinaatriumtartraat E 336 Kaaliumtartraadid i) Monokaaliumtartraat ii) Dikaaliumtartraat E 337 Naatriumkaaliumtartraat E 350 Naatriummalaadid i) Naatriummalaat ii) Naatriumvesinikmalaat E 351 Kaaliummalaat E 352 Kaltsiummalaadid i) Kaltsiummalaat ii) Kaltsiumvesinikmalaat E 354 Kaltsiumtartraat E 380 Triammooniumtsitraat E 400 Algiinhape E 401 Naatriumalginaat E 402 Kaaliumalginaat E 403 Ammooniumalginaat E 404 Kaltsiumalginaat E 406 Agar E 407 Karrageen ▼M1 E 407 a Töödeldud Eucheuma merevetikad ▼B E 410 Jaanikaunajahu# E 412 Guarkummi# E 413 Tragakant E 414 Kummiaraabik E 415 Ksantaankummi# E 417 Tarakummi# E 418 Gellankummi E 422 Glütserool E 440 Pektiinid i) Pektiin ii) Amiiditud pektiin E 460 Tselluloos i) Mikrokristalne tselluloos ii) Pulbertselluloos E 461 Metüültselluloos ▼M7 E 462 Etüültselluloos ▼B E 463 Hüdroksüpropüültselluloos E 464 Hüdroksüpropüülmetüültselluloos E 465 Etüülmetüültselluloos E 466 Karboksümetüültselluloos ►M6 Naatriumkarboksümetüültselluloos ◄ ▼M2 E 469 Ensümaatiliselt hüdrolüüsitud karboksümetüültselluloos ►M6 Ensümaatiliselt hüdrolüüsitud naatriumkarboksümetüültselluloos ◄ ▼B E 470a Rasvhapete naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad E 470b Rasvhapete magneesiumsoolad E 471 Rasvhapete mono- ja diglütseriidid E 472a Rasvhapete mono- ja diglütseriidide äädikhappeestrid E 472b Rasvhapete mono- ja diglütseriidide piimhappeestrid E 472c Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sidrunhappeestrid E 472d Rasvhapete mono- ja diglütseriidide viinhappeestrid E 472e Rasvhapete mono- ja diglütseriidide mono- ja diatsetüülviinhappeestrid E 472f Rasvhapete mono- ja diglütseriidide äädikhappe ning viinhappe segaestrid E 500 Naatriumkarbonaadid i) Naatriumkarbonaat ii) Naatriumvesinikkarbonaat iii) Naatriumseskvikarbonaat E 501 Kaaliumkarbonaadid i) Kaaliumkarbonaat ii) Kaaliumvesinikkarbonaat E 503 Ammooniumkarbonaadid i) Ammooniumkarbonaat ii) Ammooniumvesinikkarbonaat E 504 Magneesiumkarbonaadid i) Magneesiumkarbonaat ii) Magneesiumhüdroksiidkarbonaat (sün: magneesiumvesinikkarbonaat) E 507 Soolhape E 508 Kaaliumkloriid E 509 Kaltsiumkloriid E 511 Magneesiumkloriid E 513 Väävelhape E 514 Naatriumsulfaadid i) Naatriumsulfaat ii) Naatriumvesiniksulfaat E 515 Kaaliumsulfaadid i) Kaaliumsulfaat ii) Kaaliumvesiniksulfaat E 516 Kaltsiumsulfaat E 524 Naatriumhüdroksiid E 525 Kaaliumhüdroksiid E 526 Kaltsiumhüdroksiid E 527 Ammooniumhüdroksiid E 528 Magneesiumhüdroksiid E 529 Kaltsiumoksiid E 530 Magneesiumoksiid E 570 Rasvhapped E 574 Glükoonhape E 575 Glükono-δ-laktoon E 576 Naatriumglükonaat E 577 Kaaliumglükonaat E 578 Kaltsiumglükonaat E 640 Glütsiin ja selle naatriumsool ▼M2 E 920 L-tsüsteiin (1) ▼B E 938 Argoon* E 939 Heelium* E 941 Lämmastik* E 942 Lämmastik(III,V)oksiid* E 948 Hapnik* ▼M3 E 949 Hüdrogeen* ▼M2 E 1103 Invertaas ▼B E 1200 Polüdekstroos E 1404 Oksüdeeritud tärklis E 1410 Monotärklisfosfaat E 1412 Ditärklisfosfaat E 1413 Fosforüülitud ditärklisfosfaat E 1414 Atsetüülitud ditärklisfosfaat E 1420 Atsetüülitud tärklis E 1422 Atsetüülitud ditärklisadipaat E 1440 Hüdroksüpropüültärklis E 1442 Hüdroksüpropüülditärklisfosfaat E 1450 Naatriumoktenüülsuktsinaattärklis ▼M2 E 1451 Atsetüülitud oksüdeeritud tärklis ▼B (1) Võib kasutada üksnes jahu parendajana. ▼B









II LISA

TOIDUAINED, MILLES VÕIB KASUTADA AINULT TEATAVAID I LISAS LOETLETUD LISAAINEID







Toiduaine Lisaaine Piirnorm Kakao- ja šokolaaditooted, nagu on kindlaks määratud direktiivis 73/241/EMÜ (1) E 330 Sidrunhape 0,5 % E 322 Letsitiinid quantum satis E 334 Viinhape 0,5 % E 422 l Glütseroo quantum satis E 471 Rasvhapete mono- ja diglütseriidid quantum satis ►M6 E 170 ◄ ►M6 Kaltsiumkarbonaat ◄ 7 % rasvavabast kuivainest, väljendatud kaaliumkarbonaatidena E 500 Naatriumkarbonaadid E 501 Kaaliumkarbonaadid E 503 Ammooniumkarbonaadid E 504 Magneesiumkarbonaadid E 524 Naatriumhüdroksiid E 525 Kaaliumhüdroksiid E 526 Kaltsiumhüdroksiid E 527 Ammooniumhüdroksiid E 528 Magneesiumhüdroksiid E 530 Magneesiumoksiid E 414 Kummiaraabik ainult glaseerainetena quantum satis E 440 Pektiinid ▼M6 E 472c Rasvhapete mono- ja diglütseriidide ning sidrunhappe estrid quantum satis ▼B Puuviljamahlad ja -nektarid, nagu on kindlaks määratud direktiivis 93/77/EMÜ (2) E 300 Askorbiinhape quantum satis Ananassimahl, nagu on kindlaks määratud direktiivis 93/77/EMÜ E 296 Õunhape 3 g/l Nektarid, nagu on kindlaks määratud direktiivis 93/77/EMÜ E 330 Sidrunhape 5 g/l E 270 Piimhape 5 g/l Viinamarjamahl, nagu on kindlaks määratud direktiivis 93/77/EMÜ ►M6 E 170 ◄ ►M6 Kaltsiumkarbonaat ◄ quantum satis E 336 Kaaliumtartraadid quantum satis Puuviljamahlad, nagu on kindlaks määratud direktiivis 93/77/EMÜ E 330 Sidrunhape 3 g/l Ekstra keedis ja ekstra želee, nagu on kindlaks määratud direktiivis 79/693/EMÜ (3) E 440 Pektiinid quantum satis E 270 Piimhape quantum satis E 296 Õunhape E 300 Askorbiinhape E 327 Kaltsiumlaktaat E 330 Sidrunhape E 331 Naatriumtsitraadid quantum satis E 333 Kaltsiumtsitraadid E 334 Viinhape E 335 Naatriumtartraadid E 350 Naatriummalaadid E 471 Rasvhapete mono- ja diglütseriidid quantum satis Keedis, želeed ja marmelaadid, nagu on kindlaks määratud direktiivis 79/693/EMÜ, ja teised samalaadsed puuviljavõided, sealhulgas madala energiasisaldusega tooted E 440 Pektiinid quantum satis E 270 Piimhape quantum satis E 296 Õunhape E 300 Askorbiinhape E 327 Kaltsiumlaktaat E 330 Sidrunhape E 331 Naatriumtsitraadid E 333 Kaltsiumtsitraadid E 334 Viinhape E 335 Naatriumtartraadid E 350 Naatriummalaadid E 400 Algiinhape 10 g/kg (üksi või segus) E 401 Naatriumalginaat E 402 Kaaliumalginaat E 403 Ammooniumalginaat E 404 Kaltsiumalginaat E 406 Agar E 407 Karrageen E 410 Jaanikaunajahu E 412 Guarkummi E 415 Ksantaankummi E 418 Gellankummi ▼M2 E 471 Rasvhapete mono- ja diglütseriidid quantum satis ▼B E 509 Kaltsiumkloriid quantum satis E 524 Naatriumhüdroksiid Osaliselt ja täielikult dehüdraaditud piim, nagu on kindlaks määratud direktiivis 76/118/EMÜ (4) E 300 Askorbiinhape quantum satis E 301 Naatriumaskorbaat E 304 Rasvhapete askorbüülestrid E 322 Letsitiinid E 331 Naatriumtsitraadid E 332 Kaaliumtsitraadid E 407 Karrageen E 500 ii)Naatriumbikarbonaat E 501 ii)Kaaliumbikarbonaat E 509 Kaltsiumkloriid ▼M2 Pastöriseeritud koor E 401 Naatriumalginaat quantum satis E 402 Kaaliumalginaat E 407 Karrageen E 466 Naatriumkarboksümetüültselluloos E 471 Rasvhapete mono- ja diglütseriidid ▼B ►M2 Külmutatud ja sügavkülmutatud töötlemata puu- ja köögivili; pakendatud, külmutatud tarbimisvalmis töötlemata puu- ja köögivili ning pakendatud kooritud töötlemata kartul ◄ ►M6 E 296 ◄ ►M6 Õunhape ◄ ►M6 quantum satis (ainult kooritud kartulites) ◄ E 300 Askorbiinhape quantum satis E 301 Naatriumaskorbaat E 302 Kaltsiumaskorbaat E 330 Sidrunhape Puuviljakompott E 331 Naatriumtsitraadid quantum satis Töötlemata kala, vähilaadsed ja molluskid, sealhulgas külmutatuna ja sügavkülmutatuna E 332 Kaaliumtsitraadid E 333 Kaltsiumtsitraadid ▼M6 E 440 Pektiin quantum satis (ainult puuviljakompotis, mis ei sisalda õunu) E 509 Kaltsiumkloriid ▼B Kiirkeeduriis E 471 Rasvhapete mono- ja diglütseriidid quantum satis E 472a Rasvhapete mono- ja diglütseriidide äädikhappeestrid Emulgeerimata loomsed ja taimsed õlid ja rasvad (välja arvatud esmasõlid ja oliiviõlid) E 304 Askorbiinhappe rasvhappeestrid quantum satis E 306 Tokoferooliekstrakt E 307 α-tokoferool E 308 γ-tokoferool E 309 δ-tokoferool E 322 Letsitiinid 30 g/l E 471 Rasvhapete mono- ja diglütseriidid 10 g/l E 330 Sidrunhape quantum satis E 331 Naatriumtsitraadid E 332 Kaaliumtsitraadid E 333 Kaltsiumtsitraadid ▼M2 Emulgeerimata loomsed või taimsed õlid ja rasvad (v.a neitsiõlid ja oliiviõlid), mis on ette nähtud kuumtöötluseks ja/või praadimiseks või kastme valmistamiseks E 270 Piimhape quantum satis E 300 Askorbiinhape E 304 Askorbiinhappe rasvhappeestrid E 306 Tokoferoolikontsentraat E 307 Alfa-tokoferool E 308 Gamma-tokoferool E 309 Delta-tokoferool E 322 Letsitiinid 30 g/l E 471 Rasvhapete mono- ja diglütseriidid 10 g/l E 472c Rasvhapete mono- ja diglütseriidide ning sidrunhappe estrid quantum satis E 330 Sidrunhape E 331 Naatriumtsitraadid E 332 Kaaliumtsitraadid E 333 Kaltsiumtsitraadid ▼B Rafineeritud oliiviõli, sealhulgas oliivijääkõli E 307 α-tokoferool 200 mg/l ▼M7 Valminud juust E 170 Kaltsiumkarbonaat quantum satis E 504 Magneesiumkarbonaadid E 509 Kaltsiumkloriid E 575 Glükono-δ-laktoon E 500ii Naatriumvesinikkarbonaat quantum satis (ainult sõir) ▼M2 Mozzarella ja vadakujuust E 260 Äädikhape quantum satis ▼B E 270 Piimhape quantum satis E 330 Sidrunhape ▼M6 E 460ii Pulbertselluloos quantum satis (ainult riivitud ja viilutatud juustus) ▼B E 575 Glükono-δ-laktoon Konserveeritud puu- ja köögivili E 260 Äädikhape quantum satis E 261 Kaaliumatsetaat E 262 Naatriumatsetaadid E 263 Kaltsiumatsetaat E 270 Piimhape ▼M2 E 296 Õunhape quantum satis ▼B E 300 Askorbiinhape E 301 Naatriumaskorbaat E 302 Kaltsiumaskorbaat E 325 Naatriumlaktaat E 326 Kaaliumlaktaat E 327 Kaltsiumlaktaat E 330 Sidrunhape E 331 Naatriumtsitraadid E 332 Kaaliumtsitraadid E 333 Kaltsiumtsitraadid quantum satis E 334 Viinhape E 335 Naatriumtartraadid E 336 Kaaliumtartraadid E 337 Naatriumkaaliumtartraat E 509 Kaltsiumkloriid E 575 Glükono-δ-laktoon Gehakt ►M2 E 300 ◄ ►M2 Askorbiinhape ◄ ►M2 quantum satis ◄ ►M2 E 301 ◄ ►M2 Naatriumaskorbaat ◄ ►M2 E 302 ◄ ►M2 Kaltsiumaskorbaat ◄ E 330 Sidrunhape quantum satis E 331 Naatriumtsitraadid E 332 Kaaliumtsitraadid E 333 Kaltsiumtsitraadid Kinnispakis värske hakkliha valmistised E 300 Askorbiinhape quantum satis E 301 Naatriumaskorbaat E 302 Kaltsiumaskorbaat E 330 Sidrunhape E 331 Naatriumtsitraadid E 332 Kaaliumtsitraadid E 333 Kaltsiumtsitraadid Leib, mis on valmistatud ainult järgmistest koostisainetest: nisujahu, vesi, pärm või juuretis, sool E 260 Äädikhape quantum satis E 261 Kaaliumatsetaat E 262 Naatriumatsetaadid E 263 Kaltsiumatsetaat E 270 Piimhape E 300 Askorbiinhape E 301 Naatriumaskorbaat E 302 Kaltsiumaskorbaat E 304 Rasvhapete askorbüülestrid E 322 Letsitiinid E 325 Naatriumlaktaat E 326 Kaaliumlaktaat E 327 Kaltsiumlaktaat E 471 Rasvhapete mono- ja diglütseriidid E 472a Rasvhapete mono- ja diglütseriidide äädikhappeestrid E 472d Rasvhapete mono- ja diglütseriidide viinhappeestrid E 472e Rasvhapete mono- ja diglütseriidide mono- ja diatsetüülviinhappeestrid E 472f Rasvhapete mono- ja diglütseriidide äädikhappe ning viinhappe segaestrid Pain courant français; ►M7 Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek ◄ E 260 Äädikhape quantum satis E 261 Kaaliumatsetaat E 262 Naatriumatsetaadid E 263 Kaltsiumatsetaat E 270 Piimhape E 300 Askorbiinhape E 301 Naatriumaskorbaat E 302 Kaltsiumaskorbaat E 304 Askorbiinhappe rasvhappeestrid E 322 Letsitiinid E 325 Naatriumlaktaat E 326 Kaaliumlaktaat E 327 Kaltsiumlaktaat E 471 Rasvhapete mono- ja diglütseriidid Naturaalsed makarontooted E 270 Piimhape quantum satis E 300 Askorbiinhape E 301 Naatriumaskorbaat E 322 Letsitiinid E 330 Sidrunhape E 334 Viinhape E 471 Rasvhapete mono- ja diglütseriidid E 575 Glükono-δ-laktoon Veinid ja vahuveinid ning osaliselt kääritatud viinamarjavirre Lubatud lisaained: vastavalt määrustele (EMÜ) nr 822/87, (5) (EMÜ) nr 4252/88, (6) (EMÜ) nr 2332/92 (7) ja (EMÜ) nr 1873/84 (8) ning nende rakendusmäärustele, vastavalt määrusele (EMÜ) nr 1873/84, millega lubatakse otsetarbimiseks pakkuda või müüa teatavaid imporditud veine, mis on tõenäoliselt läbinud määruses (EMÜ) nr 337/79 sätestamata önoloogilised protsessid pro memoria Õlu E 270 Piimhape quantum satis E 300 Askorbiinhape E 301 Naatriumaskorbaat E 330 Sidrunhape E 414 Kummiaraabik Foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras; ►M7 Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben ◄ E 300 Askorbiinhape quantum satis E 301 Naatriumaskorbaat ▼M2 Kannatuslille vilja ja ananassi mahlad ja nektarid E 440 Pektiinid 3 g/l Viilutatud ja riivitud valminud juust ►M6 E 170 ◄ ►M6 Kaltsiumkarbonaat ◄ quantum satis E 504 Magneesiumkarbonaadid E 509 Kaltsiumkloriid E 575 Glükonodeltalaktoon E 460 Tselluloosid Hapukoorevõi E 500 Naatriumkarbonaadid quantum satis ▼M6 Kõrgkuumutatud kitsepiim E 331 Naatriumtsitraadid 4 g/l Kastanid vedelikus E 410 Jaanileivapuujahu quantum satis E 412 Guarkummi E 415 Ksantaankummi ▼B (1) EÜT L 228, 16.8.1973, lk 23. (2) EÜT L 244, 30.9.1993, lk 23. (3) EÜT L 205, 13.8.1979, lk 5. (4) EÜT L 24, 30.1.1976, lk 49. (5) EÜT L 84, 27.3.1987, lk 1. (6) EÜT L 373, 31.12.1988, lk 59. (7) EÜT L 231, 13.8.1992, lk 1. (8) EÜT L 176, 3.7.1984, lk 6.









III LISA

TEATAVATEL TINGIMUSTEL LUBATUD SÄILITUSAINED JA ANTIOKSÜDANDID

A OSA

Sorbaadid, bensoaadid jap-hüdroksübensoaadid







E nr Nimetus Lühend E 200 Sorbiinhape Sa E 202 Kaaliumsorbaat E 203 Kaltsiumsorbaat E 210 Bensoehape Ba ( 1 ) E 211 Naatriumbensoaat E 212 Kaaliumbensoaat E 213 Kaltsiumbensoaat E 214 Etüül-p-hüdroksübensoaat PHB E 215 Naatriumetüül-p-hüdroksübensoaat ▼M7 ————— ▼B E 218 Metüül-p-hüdroksübensoaat E 219 Naatriummetüül-p-hüdroksübensoaat (1) Head tootmistava järgiva kääritamisprotsessi tulemusena võib teatavates kääritatud toodetes olla bensoehapet.

Märkus

1. Kõikide eespool nimetatud ainete piirnormid on väljendatud vaba happena.

2. Tabelis kasutatud lühendid tähendavad järgmist: — Sa + Ba: Sa ja Ba üksi või segus — Sa + PHB: Sa ja PHB üksi või segus — Sa + Ba + PHB: Sa, Ba ja PHB üksi või segus.

3. Näidatud on kasutuse piirnormid tootja juhtnööride järgi valmistatud tarbimisvalmis toiduainetes.







Toiduaine Piirnorm (vastavalt mg/kg või mg/l) Sa Ba PHB Sa+Ba Sa+PHB Sa+Ba+PHB Veinil põhinevad maitsestatud joogid, mis sisaldavad määrusega (EMÜ) nr 1601/91 hõlmatud tooteid 200 Alkoholivabad maitsestatud joogid (1) 300 150 250 Sa+150 Ba Tee vedelkontsentraadid ning taimetõmmiste vedelkontsentraadid 600 Kääritamata viinamarjamahl armulaual kasutamiseks 2 000 Veinid, nagu nimetatud määruses (EMÜ) nr 822/87; (2) alkoholivaba vein; puuviljavein (sealhulgas alkoholivaba); Made wine; siider ja pirnisiider (sealhulgas alkoholivaba) 200 Sød…Saft või Sødet…Saft 500 200 Alkoholivaba vaadiõlu 200 Mõdu 200 Alkohoolsed joogid alkoholisisaldusega kuni 15 mahuprotsenti 200 200 400 Ravioolide ja samalaadsete toodete täitematerjalid 1 000 Vähese suhkrusisaldusega keedised, želeed, marmelaadid ja samalaadsed madala energiasisaldusega või suhkruvabad tooted ja teised puuviljal põhinevad võided Mermeladas 500 1 000 Suhkrustatud, kristalliseeritud ja glasuuritud puu- ja köögivili 1 000 Kuivatatud puuvili 1 000 Frugtgrød ja Rote Grütze 1 000 500 Puu- ja köögiviljavalmistised, sealhulgas puuviljal põhinevad kastmed, välja arvatud konserveeritud püree, vaht, kompott, salatid ja samalaadsed tooted 1 000 Köögivili äädikas, soolvees või õlis (välja arvatud oliivid) 2 000 Kartulitainas ja eelpraetud kartuliviilud 2 000 Gnocchi 1 000 Polenta 200 ▼M2 Oliivid ja oliividel põhinevad valmistised 1 000 500 1 000 ▼B Lihatoodete (keedetud, soolatud või kuivatatud) želeekatted; pasteet 1 000 Kuivatatud lihatoodete pinna-töötlus quantum satis Kalatoodete, sealhulgas kalamarjatoodete poolkonservid 2 000 Kuivatatud soolakala 200 ▼M7 ————— ▼B Keedetud Crangon crangon ja Crangon vulgaris 6 000 Viilutatud juust kinnispakis 1 000 Valmimata juust 1 000 Sulatatud juust 2 000 Kihiline juust ja toiduainelisandiga juust 1 000 Kuumtöötlemata, piimal põhinevad desserdid 300 Kalgendatud piim 1 000 Muna vedelal kujul (munavalge, munakollane või kogu muna) 5 000 Dehüdraaditud, kontsentreeritud, külmutatud ja sügavkülmutatud munatooted 1 000 Viilutatud leib ja rukkileib kinnispakis 2 000 ►M6 Osaliselt küpsetatud, eelnevalt pakitud, jaemüügiks ettenähtud pagaritooted ja vähendatud energiasisaldusega, jaemüügiks ettenähtud leib ◄ 2 000 Valikpagaritooted, milles vee aktiivsus on üle 0,65 2 000 Teraviljal või kartulil põhinevad suupisted ja kaetud pähklid 1 000 (max 300 PHB) Taignad 2 000 Kondiitritooted (välja arvatud šokolaad) 1 500 (max 300 PHB) Närimiskumm 1 500 Kaunistuskastmed (pannkoogisiirupid, maitsestatud siirupid piimakokteilide ja jäätise jaoks; samalaadsed tooted) 1 000 Rasvaemulsioonid (välja arvatud või), mille rasvasisaldus on vähemalt 60 % 1 000 Rasvaemulsioonid rasvasisaldusega kuni 60 % 2 000 ▼M2 Emulsioonkastmed rasvasisaldusega vähemalt 60 % 1 000 500 1 000 Emulsioonkastmed rasvasisaldusega alla 60 % 2 000 1 000 2 000 ▼B Mitteemulsioonkastmed 1 000 Valmis salatid 1 500 Sinep 1 000 Maitseainesegud ja kastmelisandite segud 1 000 Vedelad supid ja puljongid (välja arvatud konserveeritud) 500 Aspikk 1 000 500 ▼M7 ————— ▼B ►M7 Direktiivis 1999/21/EÜ (5) määratletud meditsiiniliseks eriotstarbeks mõeldud toidud ◄ , välja arvatud direktiivis 89/398/EMÜ (3) nimetatud imiku- ja väikelapsetoidud; kehakaalu kontrollimiseks ettenähtud eritoidud, mis asendavad kogu päevase toiduratsiooni või üksiku toidukorra 1 500 ▼M2 … Mehu ja Makeutettu … Mehu 500 200 Valgul põhinevad liha, kala, vähilaadsete ja peajalgsete asendajad ning juust 2 000 Dulce de membrillo 1 000 Marmelada 1 500 Ostkaka 2 000 Pasha 1 000 Semmelknödelteig 2 000 Juust ja juustuasendajad (ainult pinnatöötlus) quantum satis Keedetud söögipeet 2 000 Kollageenil põhinevad sooled vee aktiivsusega üle 0,6 quantum satis ▼M7 ————— ▼M6 Lõhna- ja maitseained 1 500 ▼M7 Keedetud vähilaadsed ja molluskid 1 000 2 000 Direktiivis 2002/46/EÜ (4) määratletud vedelad toidulisandid 2 000 ▼B (1) Käesolev kanne ei sisalda piimal põhinevaid jooke. (2) EÜT L 84, 27.3.1987, lk 1. (3) EÜT L 186, 30.6.1989, lk 27. (4) Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiiv 2002/46/EÜ (EÜT L 183, 12.7.2002, lk 51). (5) Komisjoni direktiiv 1999/21/EÜ (EÜT L 91, 7.4.1999, lk 29).

B OSA

Vääveldioksiid ja sulfitid







E nr Nimetus E 220 Vääveldioksiid E 221 Naatriumsulfit E 222 Naatriumvesiniksulfit E 223 Naatriummetabisulfit E 224 Kaaliummetabisulfit E 226 Kaltsiumsulfit E 227 Kaltsiumvesiniksulfit E 228 Kaaliumvesiniksulfit

Märkus

1. Piirnorm on väljendatud kui SO2 mg/kg või mg/l (vastavalt asjaolule) ja hõlmab kõikidest allikatest saadavat summaarset kogust.

2. SO2 sisaldust, mis ei ületa 10 mg/kg või 10 mg/l, ei arvestata.







Toiduaine Piirnorm (vastavalt asjaolule mg/kg või mg/l) Väljendatud kui SO2 Burger meat, mille väikseim köögivilja- ja/või teraviljasisaldus on 4 % 450 Breakfast sausages 450 Longaniza fresca ja Butifarra fresca 450 Kuivatatud Gadidae-liiki kuuluv soolakala 200 ▼M7 Vähilaadsed ja peajalgsed: — värsked, külmutatud ja sügavkülmutatud 150 (1) — Penaeidae, Solenceridae, Aristeidae sugukonda kuuluvad vähilaadsed: — kuni 80 ühikut 150 (1) — 80–120 ühikut 200 (1) — üle 120 ühiku 300 (1) Vähilaadsed ja peajalgsed: — keedetud 50 (1) — keedetud Penaeidae, Solenceridae, Aristeidae sugukonda kuuluvad vähilaadsed: — kuni 80 ühikut 135 (1) — 80–120 ühikut 180 (1) — üle 120 ühiku 270 (1) ▼B Kuivküpsis 50 ►M7 Tärklised (välja arvatud imiku piimasegude, jätkupiimasegude, teraviljatoodete ja muude imikutoitude tärklised) ◄ 50 Saago 30 Odratangud 30 ►M2 Dehüdraaditud kartulid ◄ 400 Teraviljal ja kartulil põhinevad suupisted 50 Kooritud kartulid 50 Töödeldud kartulid (sealhulgas külmutatud ja sügavkülmutatud kartulid) 100 Kartulitainas 100 Kuivatatud valged köögiviljad 400 Töödeldud valged köögiviljad (sealhulgas külmutatud ja sügavkülmutatud valged köögiviljad) 50 Kuivatatud ingver 150 Kuivatatud tomatid 200 Peenestatud mädarõigas 800 Peenestatud sibul, küüslauk, šalott 300 Köögi- ja puuviljad äädikas, õlis või soolvees (välja arvatud oliivid ja kollased piprad soolvees) 100 Kollased piprad soolvees 500 Töödeldud seened (sealhulgas külmutatud seened) 50 Kuivatatud seened 100 Kuivatatud puuviljad — aprikoosid, virsikud, viinamarjad, säilisploomid ja viigimarjad 2 000 — banaanid 1 000 — õunad ja pirnid 600 — muud (sealhulgas koorimata pähklid) 500 Kuivatatud kookospähkel 50 Suhkrustatud, kristalliseeritud või glasuuritud puu- ja köögivili, angeelika ja tsitrusviljakoored 100 Keedis, želee ja marmelaad, nagu on kindlaks määratud direktiivis 79/693/EMÜ (välja arvatud ekstra keedis ja ekstra želee) ja teised samalaadsed puuviljavõided, sealhulgas madala energiasisaldusega tooted 50 Jams, jellies ja marmelades, mis on valmistatud sulfititega töödeldud puuviljast 100 Puuviljal põhinevad pirukatäidised 100 Tsitrusviljamahlal põhinevad maitseainesegud 200 Kontsentreeritud viinamarjamahl koduveini valmistamiseks 2 000 Mostarda di frutta 100 Želeeruv puuviljaekstrakt, lõpptarbijale müüdav vedelpektiin 800 Konserveeritud kõhrkirsid, rehüdraaditud kuivatatud puuvili ja litšid 100 Konserveeritud viilutatud sidrun 250 ▼M2 Suhkrud, nagu on kindlaks määratud direktiivis 73/437/EMÜ, välja arvatud dehüdraaditud või dehüdraatimata glükoosisiirup 10 ▼B Dehüdraaditud või dehüdraatimata glükoosisiirup 20 Siirup ja melass 70 Muud suhkrud 40 Kaunistuskastmed (pannkoogisiirupid, piimakokteilide ja jäätiste maitsestatud siirupid; samalaadsed tooted) 40 Apelsini-, greibi-, õuna- ja ananassimahl toitlustusettevõtetes kasutamiseks 50 Laimi- ja sidrunimahl 250 Puuviljamahlal põhinevad kontsentraadid, mis sisaldavad vähemalt 2,5 % otra (barley water) 250 Muud puuviljamahlal või purustatud puuviljal põhinevad kontsentraadid; capilé groselha 250 Alkoholivabad puuviljamahla sisaldavad maitsestatud joogid 20 (ainult kontsentraatidest) Alkoholivabad maitsestatud joogid, mis sisaldavad glükoosisiirupit vähemalt 235 g/l 50 Kääritamata viinamarjamahl armulaual kasutamiseks 70 Glükoosisiirupil põhinevad kondiitritooted 50 (ainult glükoosisiirupist) Õlu, sealhulgas vähese alkoholisisaldusega ja alkoholivaba õlu 20 Õlu, mida kääritatakse vaadis teist korda 50 Veinid Vastavalt määrustele (EMÜ) nr 822/87, (EMÜ) nr 4252/88, (EMÜ) nr 2332/92 ja (EMÜ) nr 1873/84 ning nende rakendusmäärustele; (pro memoria) vastavalt määrusele (EMÜ) nr 1873/84, millega lubatakse otsetarbimiseks pakkuda või müüa teatavaid imporditud veine, mis on tõenäoliselt läbinud määruses (EMÜ) nr 337/79 sätestamata önoloogilised protsessid. Alkoholivaba vein 200 Made wine 260 Siider, pirnisiider, puuviljavein, puuvilja-vahuvein (sealhulgas alkoholivabad tooted) 200 Mõdu 200 Veiniäädikas 170 Sinep, välja arvatud Dijoni sinep 250 Dijoni sinep 500 Želatiin 50 ▼M2 Valgul põhinevad liha, kala ja vähilaadsete asendajad 200 ▼M2 Marineeritud pähklid 50 Vaakumpakendis suhkrumais 100 Destilleeritud alkohoolsed joogid, mis sisaldavad terveid pirne 50 ▼M7 Salsicha fresca 450 Lauaviinamarjad 10 Värsked litšid 10 (mõõdetakse söödavaid osi) ▼B (1) Söödavates osades.

C OSA

Muud säilitusained







E nr Nimetus Toiduaine Piirnorm ▼M6 ————— ▼M2 ————— ▼B E 234 Nisiin (1) Manna- ja tapiokipuding ning samalaadsed tooted 3 mg/kg Valminud juustud ja sulatatud juustud 12,5 mg/kg Clotted cream 10 mg/kg ▼M2 Mascarpone 10 mg/kg ▼B E 235 Natamütsiin Pinnatöötlus: — kõva, poolkõva ja poolpehme juust — kuivatatud, soolatud vorstid 1 mg/dm2 pinnal (mitte sügavamal kui 5 mm) E 239 Heksametüleentetramiin Provolone-juust jääk 25 mg/kg, väljendatud formaldehüüdina E 242 Dimetüüldikarbonaat Alkoholivabad maitsestatud joogid Alkoholivaba vein Tee vedelkontsentraat 250 mg/l kasutatud kogus, tuvastatavat jääki ei ole E 284 Boorhape Tuuraliste mari (kaaviar) 4 g/kg, väljendatud boorhappena E 285 Naatriumtetraboraat (booraks) (1) Kääritamisprotsessi loomuliku tagajärjena võib seda ainet olla mõnedes juustudes.

▼M7







E nr Nimetus Toiduaine Maksimaalne kogus, mida võib valmistamise ajal lisada (väljendatud kui NaNO2) Lõplikus toiduaines sisalduda võiv maksimaalne jääkkogus (väljendatud kui NaNO2) E 249 Kaaliumnitrit () Lihatooted 150 mg/kg E 250 Naatriumnitrit () Steriliseeritud lihatooted (Fo > 3,00) () 100 mg/kg Traditsioonilised märgsoolatud lihatooted (1): ►C1 ◄ Wiltshire bacon (1.1); Entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeça (salgados), toucinho fumado (1.2); ja sarnased tooted ►C1 175 mg/kg ◄ Wiltshire ham (1.1); ja sarnased tooted 100 mg/kg Rohschinken, nassgepökelt (1.6); ja sarnased tooted 50 mg/kg Cured tongue (1.3) ►C1 50 mg/kg ◄ Traditsioonilised kuivsoolatud lihatooted (2): ►C1 ◄ Dry cured ham (2.1); ja sarnased tooted ►C1 175 mg/kg ◄ Dry cured ham (2.1); Jamón curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina (2.2); Presunto, presunto da pá ja paio do lombo (2.3); ja sarnased tooted 100 mg/kg Rohschinken, trockengepökelt (2.5); ja sarnased tooted 50 mg/kg Muud traditsiooniliselt soolatud lihatooted (3): Vysočina Selský salám Turistický trvanlivý salám Poličan Herkules Lovecký salám Dunajská klobása Paprikáš (3.5); ja sarnased tooted 180 mg/kg Rohschinken, trocken-/nassgepökelt (3.1); ja sarnased tooted Jellied veal ja brisket (3.2) 50 mg/kg







E nr Nimetus Toiduaine Maksimaalne kogus, mida võib valmistamise ajal lisada ►C1 (väljendatud kui NaNO3) ◄ Lõplikus toiduaines sisalduda võiv maksimaalne jääkkogus ►C1 (väljendatud kui NaNO3) ◄ E 251 E 252 Naatriumnitrit () Kaaliumnitrit () Kuumtöötlemata lihatooted 150 mg/kg Traditsioonilised märgsoolatud lihatooted (1): Kylmäsavustettu poronliha/Kallrökt renkött (1.4); 300 mg/kg Wiltshire bacon ja Wiltshire ham (1.1); Entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeça (salgados), toucinho fumado (1.2); Rohschinken, nassgepökelt (1.6); ja sarnased tooted 250 mg/kg Bacon, Filet de bacon (1.5); ja sarnased tooted 250 mg/kg, lisamata E 249 või E 250 Cured tongue (1.3) 10 mg/kg Traditsioonilised kuivsoolatud lihatooted (2): ►C1 ◄ Dry cured bacon ja Dry cured ham (2.1); Jamón curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina (2.2); ►C1 250 mg/kg ◄ Presunto, presunto da pá ja paio do lombo (2.3); Rohschinken, nassgepökelt (2.5); ja sarnased tooted Jambon sec, jambon sel sec et autres pièces maturées séchées similaires (2.4) 250 mg/kg, lisamata E 249 või E 250 Muud traditsiooniliselt soolatud lihatooted (3): ►C1 ◄ Rohwürste (Salami ja Kantwurst) (3.3); ►C1 300 mg/kg (lisamata E 249 või E 250) ◄ Rohschinken, trocken-/nassgepökelt (3.1); ja sarnased tooted 250 mg/kg Salchichón y chorizo tradicionales de larga curación (3.4); Saucissons secs (3.6); ja sarnased tooted 250 mg/kg (lisamata E 249 või E 250) Jellied veal ja brisket (3.2); 10 mg/kg Kõva, poolkõva ja poolpehme juust 150 mg/kg juustu valmistamiseks kasutatavas piimas või samaväärsel tasemel, kui see lisatakse pärast vadaku eemaldamist ja vee lisamist Piimal põhinev juustuasendaja Marineeritud heeringas ja kilu 500 mg/kg

▼B







E nr Nimetus Toiduaine Piirnorm E 280 E 281 E 282 E 283 Propioonhape Naatriumpropionaat Kaltsiumpropionaat Kaaliumpropionaat (1) Viilutatud leib ja rukkileib kinnispakis 3 000 mg/kg, väljendatud propioonhappena Vähese energiasisaldusega leib Osaliselt küpsetatud leib kinnispakis Kinnispakis valikpagaritooted (sealhulgas jahust kondiitritooted), milles vee aktiivsus on vähemalt 0,65 2 000 mg/kg, väljendatud propioonhappena Kinnispakis prantssaiad, kuklid ja pitta Christmas pudding Kinnispakis leib 1 000 mg/kg, väljendatud propioonhappena ▼M2 Pakendatud pelsehred, boller ja dansk flutes 2 000 mg/kg, väljendatuna propioonhappena Juust ja juustuasendajad (ainult pinnatöötlus) quantum satis ▼B E 1105 Lüsosüüm Valminud juust quantum satis ▼M6 Vein kooskõlas määrusega (EÜ) nr 1493/1999 (2) ja selle rakendusmäärusega (EÜ) nr 1622/2000 (3) pro memoria ▼B (1) Teatavates heade tootmistavade kohasel kääritamisel saadud toodetes võib olla propioonhapet ja selle sooli. (2) Nõukogu 17. mai 1999. aasta määrus (EÜ) nr 1493/1999 veinituru ühise korralduse kohta (EÜT L 179, 14.7.1999, lk 1). Määrust on viimati muudetud komisjoni määrusega (EÜ) nr 1795/2003 (ELT L 262, 14.10.2003, lk 1). (3) Komisjoni 24. juuli 2000. aasta määrus (EÜ) nr 1622/2000, milles sätestatakse veinituru ühist korraldust käsitleva määruse (EÜ) nr 1493/1999 üksikasjalikud rakenduseeskirjad ning kehtestatakse ühenduse eeskiri veinivalmistustavade ja -menetluste kohta (EÜT L 194, 31.7.2000, lk 1). Määrust on viimati muudetud määrusega (EÜ) nr 1410/2003 (ELT L 201, 8.8.2003, lk 9).

D OSA

Muud antioksüdandid

Märkus

Märk * tabelis osutab proportsionaalsuse reeglile: kui kasutatakse gallaatide, TBHQ, BHA ja BHT segu, tuleb iga aine sisaldust proportsionaalselt alandada.

◄







E nr Nimetus Toiduaine Piirnorm (mg/kg) ▼M7 E 310 Propüülgallaat Rasvad ja õlid kuumtöödeldud toiduainete tööstuslikuks tootmiseks 200* (gallaadid, TBHQ ja BHA, eraldi või koos võetuna) E 311 Oktüülgallaat Praadimiseks ette nähtud õli ja rasv, välja arvatud oliivijääkõli 100* (BHT) E 312 Dodetsüülgallaat E 319 Tertsiaarbutüülhüdrokinoon (TBHQ) Seapekk; kalaõli; veise-, linnu- ja lambarasv väljendatud rasva suhtes E 320 Butüülhüdroksüanisool (BHA) Koogisegud Teraviljal põhinevad kiirtoidud 200 (gallaadid, TBHQ ja BHA, eraldi või koos võetuna) väljendatud rasva suhtes E 321 Butüülhüdroksütolueeni (BHT) Piimapulber müügiautomaatide jaoks Dehüdreeritud supid ja puljongid Kastmed Dehüdreeritud liha Töödeldud pähklid Pooltooted teraviljast Maitseainesegud ja kastmelisandite segud 200 (gallaadid ja BHA, eraldi või koos võetuna) väljendatud rasva suhtes Dehüdreeritud kartulid 25 (gallaadid, TBHQ ja BHA, eraldi või koos võetuna) Närimiskumm Toidulisandid, nagu on määratletud direktiivis 2002/46/EÜ 400 (gallaadid, TBHQ, BHT ja BHA, eraldi või koos võetuna) Eeterlikud õlid 1 000 (gallaadid, TBHQ ja BHA, eraldi või koos võetuna) Muud lõhna- ja maitseained peale eeterlike õlide 100* (gallaadid, eraldi või koos võetuna) 200* (TBHQ ja BHA, eraldi või koos võetuna) ▼B E 315 E 316 Isoaskorbiinhape Naatriumisoaskorbaat ►M6 Soolatud ja konserveeritud lihatooted ◄ 500, väljendatud erütorbhappena Kalatoodete konservid ja poolkonservid Külmutatud ja sügavkülmutatud punane kala 1 500, väljendatud erütorbhappena ▼M7 E 586 4-heksüülresortsinool Värsked, külmutatud ja sügavkülmutatud vähilaadsed 2 mg/kg jäägina vähilaadsete lihas ▼B









IV LISA

MUUD LUBATUD LISAAINED

Näidatud on kasutuse piirnormid tootja juhtnööride järgi valmistatud tarbimisvalmis toiduainetes.







E nr Nimetus Toiduaine Piirnorm E 297 Fumaarhape (pro memoria) Vein vastavalt määrusele (EMÜ) nr 1873/84, millega lubatakse otsetarbimiseks pakkuda või müüa teatavaid imporditud veine, mis on tõenäoliselt läbinud määruses (EMÜ) nr 337/79 sätestamata önoloogilised protsessid Valikpagaritoodete täidised ja kaunistuskastmed 2,5 g/kg Suhkrukondiitritooted 1 g/kg Želeetaolised desserdid Puuviljamaitselised desserdid Dessertide kuivsegud 4 g/kg Lahustuvad pulbrid puuviljal põhinevate jookide valmistamiseks 1 g/l ▼M2 Lahustuvad tooted aromatiseeritud tee taimetee valmistamiseks 1 g/kg ▼B Närimiskumm 2 g/kg ▼M2 Järgmiste fosforhappe ning fosfaatide piirnormid jaotistes E 338, E 339, E 340, E 341, E 343, E 450, E 451 ja E 452 võivad olla üksikult või seguna (väljendatuna P2O3-na) E 338 Fosforhape Alkoholivabad maitsestatud joogid 700 mg/l Steriliseeritud ja kõrgkuumutatud piim 1 g/l Suhkrustatud puuviljad 800 mg/kg Puuviljatooted 800 mg/kg E 339 Naatriumfosfaadid Osaliselt veetustatud piim, mille kuivainesisaldus on väiksem kui 28 % 1 g/kg i)mononaatriumfosfaat Osaliselt veetustatud piim, mille kuivainesisaldus on suurem kui 28 % 1,5 g/kg ii)dinaatriumfosfaat Piimapulber ja lõssipulber 2,5 g/kg iii)trinaatriumfosfaat Pastöriseeritud, steriliseeritud ja kõrgkuumutatud koored 5 g/kg Vahukoor ja taimse rasva asendajad 5 g/kg Valmimata juust (välja arvatud mozzarella) 2 g/kg E 340 Kaaliumfosfaadid Sulatatud juust ja sulatatud juustu asendajad 20 g/kg i)monokaaliumfosfaat Lihatooted 5 g/kg ii)dikaaliumfosfaat Jõujoogid ja lauaveed 0,5 g/l iii)trikaaliumfosfaat ►M7 Direktiivis 2002/46/EÜ määratletud toidulisandid ◄ quantum satis Sool ja selle asendajad 10 g/kg Taimsel valgul põhinevad joogid 20 g/l E 341 Kaltsiumfosfaadid Joogivalgendajad 30 g/kg i)monokaltsiumfosfaat Joogivalgendajad müügiautomaatide jaoks 50 g/kg ii)dikaltsiumfosfaat Toidujääd 1 g/kg iii)trikaltsiumfosfaat Desserdid 3 g/kg Dessertide kuivsegud 7 g/kg E 343 Magneesiumfosfaadid Valikpagaritooted 20 g/kg i)monomagneesiumfosfaat Jahu 2,5 g/kg ii)dimagneesiumfosfaat Kergitusainet sisaldav jahu 20 g/kg Soodaleib 20 g/kg Muna vedelas olekus (munavalge, munakollane või kogu muna) 10 g/kg E 450 Difosfaadid Kastmed 5 g/kg i)dinaatriumdifosfaat Supid ja puljongid 3 g/kg ii)trinaatriumdifosfaat Lahustuv tee ja lahustuv taimetee 2 g/kg iii)tetranaatriumdifosfaat ►M6 Õunasiider ja pirnisiider ◄ ►M6 2 g/l ◄ v)tetrakaaliumdifosfaat Närimiskumm quantum satis Pulbrilised kuivtoiduained 10 g/kg vi)dikaltsiumdifosfaat Piimal põhinevad šokolaadi- ja linnasejoogid 2 g/l vii)kaltsiumdivesinikdifosfaat Alkohoolsed joogid (v.a vein ja õlu) 1 g/l Hommikuhelbed 5 g/kg Suupisted 5 g/kg E 451 Trifosfaadid Surimi 1 g/kg Kala- ja vähilaadsete pasteet 5 g/kg i)pentanaatriumtrifosfaat Dessertkastmed (pannkoogisiirupid, piimakokteilide ja jäätise maitsestatud siirupid; samalaadsed tooted) 3 g/kg ii)pentakaaliumtrifosfaat Spetsiaalsed eritoiduks ettenähtud tooted 5 g/kg Liha- ja köögiviljatoodete läigestid 4 g/kg E 452 Polüfosfaadid Suhkrukondiitritooted 5 g/kg i)naatriumpolüfosfaat Glasuursuhkur 10 g/kg ii)kaaliumpolüfosfaat Nuudlid 2 g/kg iii)naatriumkaltsiumpolüfosfaat Taignad 12 g/kg iv)kaltsiumpolüfosfaadid Külmutatud ja sügavkülmutatud töötlemata kalafilee 5 g/kg Külmutatud ja sügavkülmutatud, töödeldud ja töötlemata limused ja vähilaadsed 5 g/kg Töödeldud kartulitooted (sealhulgas külmutatud, sügavkülmutatud, jahutatud ja kuivatatud töödeldud tooted) ja eelnevalt praetud külmutatud ja sügavkülmutatud kartulid 5 g/kg Võiderasvad, v.a või 5 g/kg Hapukoorevõi 2 g/kg Vähilaadsete konservid 1 g/kg Pihustatavad vesiemulsioonid küpsetusvormide määrimiseks 30 g/kg Kohvil põhinevad joogid müügiautomaatide jaoks 2 g/l ▼M6 Lõhna- ja maitseained 40 g/kg ▼M2 E 468 Ristseotud naatriumkarboksümetüültselluloos ►M7 Direktiivis 2002/46/EÜ määratletud tahked toidulisandid ◄ 30 g/kg ▼B E 431 Polüoksüetüleen(40)stearaat (pro memoria) Vein vastavalt määrusele (EMÜ) nr 1873/84, millega lubatakse otsetarbimiseks pakkuda või müüa teatavaid imporditud veine, mis on tõenäoliselt läbinud määruses (EMÜ) nr 337/79 sätestamata önoloogilised protsessid E 353 Metaviinhape Vein vastavalt määrustele (EMÜ) nr 822/87, (EMÜ) nr 4252/88, (EMÜ) nr 2332/92 ja (EMÜ) nr 1873/84 ning nende rakendusmäärustele Made wine 100 mg/l E 355 E 356 E 357 Adipiinhape Naatriumadipaat Kaaliumadipaat Valikpagaritoodete täidised ja kaunistuskastmed Dessertide kuivsegud Želeetaolised desserdid Puuviljamaitselised desserdid Pulbrid kodus jookide valmistamiseks 2 g/kg 1 g/kg 6 g/kg 1 g/kg 10 g/l, väljendatud adipiinhappena E 363 Merevaikhape Desserdid 6 g/kg Supid ja puljongid 5 g/k Pulbrid kodus jookide valmistamiseks 3 g/l ▼M7 E 385 Kaltsiumdinaatriumetüleendiamiintetraatsetaat (Kaltsiumdinaatrium-EDTA) Emulgeeritud kastmed 75 mg/kg Konserveeritud kultuurseened, kaunviljad, seened ja artišokid 250 mg/kg Konserveeritud vähilaadsed ja molluskid 75 mg/kg Konserveeritud kala 75 mg/kg Võiderasvad, nagu on kindlaks määratud määruse (EÜ) nr 2991/94 (1) lisades B ja C, mille rasvasisaldus on 41 % või väiksem 100 mg/kg Külmutatud ja sügavkülmutatud vähilaadsed 75 mg/kg Libamáj, egészben és tömbben 250 mg/kg ▼B E 405 Propaan-1,2-dioolalginaat Rasvaemulsioonid 3 g/kg Valikpagaritooted 2 g/kg Valikpagaritoodete ja dessertide täidised, kaunistuskastmed ja katted 5 g/kg Suhkrukondiitritooted 1,5 g/kg Veel põhinevad jäätised 3 g/kg Teraviljal ja kartulil põhinevad suupisted 3 g/kg Kastmed 8 g/kg Õlu 100 ml/l Närimiskumm 5 g/kg Puu- ja köögiviljavalmistised 5 g/kg Alkoholivabad maitsestatud joogid 300 mg/l Emulgeeritud liköör 10 g/l ►M7 Direktiivis 1999/21/EÜ määratletud meditsiiniliseks eriotstarbeks mõeldud toidud ◄ – kehakaalu kontrollimiseks ettenähtud eritoidud, mis asendavad kogu päevase toiduratsiooni või üksiku toidukorra 1,2 g/kg ►M7 Direktiivis 2002/46/EÜ määratletud toidulisandid ◄ 1 g/kg ▼M2 Siider, v.a cidre bouché 100 mg/l ▼B E 416 Karaiakummi Teraviljal ja kartulil põhinevad suupisted 5 g/kg Pähklikatted 10 g/kg Valikpagaritoodete täidised, kaunistuskastmed ja katted 5 g/kg Desserdid 6 g/kg Emulgeeritud kastmed 10 g/kg Munal põhinevad liköörid 10 g/l ►M7 Direktiivis 2002/46/EÜ määratletud toidulisandid ◄ quantum satis Närimiskumm 5 g/kg ▼M6 Lõhna- ja maitseained 50 g/kg ▼B E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 Sorbitool i) sorbitool ii) sorbitoolisiirup Mannitool Isomalt Maltitool i) maltitool ii) maltitoolisiirup Laktitool Ksülitool Toiduained üldiselt (välja arvatud joogid ja artikli 2 lõikes 3 nimetatud toiduained) Külmutatud ja sügavkülmutatud töötlemata kala, vähilaadsed, molluskid ja peajalgsed Liköörid quantum satis (muul eesmärgil kui magustamine) ▼M7 E 968 Erütritool Toiduained üldiselt (välja arvatud joogid ja artikli 2 lõikes 3 nimetatud toiduained) quantum satis Külmutatud ja sügavkülmutatud töötlemata liha, vähilaadsed ja peajalgsed quantum satis Liköörid quantum satis muul eesmärgil kui magustamine ▼B E 432 E 433 E 434 E 435 E 436 Polüoksüetüleensorbitaanmonolauraat (polüsorbaat 20) Polüoksüetüleensorbitaanmonooleaat (polüsorbaat 80) Polüoksüetüleensorbitaanmonopalmitaat (polüsorbaat 40) Polüoksüetüleensorbitaanmonostearaat (polüsorbaat 60) Polüoksüetüleensorbitaantristearaat (polüsorbaat 65) Valikpagaritooted Küpsetamiseks ettenähtud rasvaemulsioonid Piima ja koore asendajad Jäätised Desserdid Suhkrukondiitritooted Emulgeeritud kastmed Supid Närimiskumm ►M7 Direktiivis 2002/46/EÜ määratletud toidulisandid ◄ ►M7 Direktiivis 1999/21/EÜ määratletud meditsiiniliseks eriotstarbeks mõeldud toidud ◄ – kehakaalu kontrollimiseks ettenähtud eritoidud, mis asendavad kogu päevase toiduratsiooni või üksiku toidukorra 3 g/kg 10 g/kg 5 g/kg 1 g/kg 3 g/kg 1 g/kg 5 g/kg 1 g/kg 5 g/kg quantum satis 1 g/kg üksi või segus ▼M6 Lõhna- ja maitseained, v.a vedelad suitsutusained ning vürtside õlivaikudel põhinevad lõhna- ja maitseained (9) 10 g/kg Vedelaid suitsutusaineid ning vürtside õlivaikudel põhinevaid lõhna- ja maitseaineid sisaldavad toiduained 1 g/kg ▼B E 442 Ammooniumfosfatiidid ►M2 Nendel toodetel põhinevad kondiitritooted ◄ 10 g/kg ►M2 Nendel toodetel põhinevad kondiitritooted ◄ 10 g/kg E 444 Sahharoosatsetaatisobutüraat Alkoholivabad maitsestatud opalestseeruvad joogid 300 mg/l ▼M6 Lõhna- ja maitseainetega hägused piiritusjoogid, mille alkoholisisaldus on alla 15 mahuprotsendi 300 mg/l ▼B E 445 Kampoli glütseroolestrid Alkoholivabad maitsestatud opalestseeruvad joogid 100 mg/l ▼M2 Tsitrusviljade pinnatöötlus 50 mg/kg ▼M3 Hägused piiritusjoogid vastavalt nõukogu määrusele (EMÜ) nr 1576/89, millega kehtestatakse piiritusjookide määratlemise, nimetamise ja müügiks pakkumise üldeeskirjad (8) 100 mg/l Hägused piiritusjoogid, mille alkoholisisaldus on alla 15 mahuprotsendi 100 mg/l ▼B E 473 E 474 Rasvhapete sahharoosestrid Suhkruglütseriidid Konserveeritud vedelkohv Kuumtöödeldud lihatooted 1 g/l 5 g/kg (üldrasva kohta) Küpsetamiseks ettenähtud rasvaemulsioonid 10 g/kg Valikpagaritooted 10 g/kg Joogivalgendajad 20 g/kg Jäätised 5 g/kg Suhkrukondiitritooted 5 g/kg Desserdid 5 g/kg Kastmed 10 g/kg Supid ja puljongid 2 g/kg Värske puuvili, pinna töötlus quantum satis Alkoholivabad aniisil põhinevad joogid 5 g/l Alkoholivabad kookos- ja mandlijoogid 5 g/l Alkohoolsed joogid (välja arvatud vein ja õlu) 5 g/l Pulbrid kuumade jookide valmistamiseks 10 g/l Piimal põhinevad joogid 5 g/l ►M7 Direktiivis 2002/46/EÜ määratletud toidulisandid ◄ quantum satis ►M7 Direktiivis 1999/21/EÜ määratletud meditsiiniliseks eriotstarbeks mõeldud toidud ◄ – kehakaalu kontrollimiseks ettenähtud eritoidud, mis asendavad kogu päevase toiduratsiooni või üksiku toidukorra 5 g/kg Närimiskumm 10 g/kg Üksi või kombineeritult ▼M2 Kooreasendajad 5 g/kg Steriliseeritud koor ja vähendatud rasvasisaldusega steriliseeritud koor 5 g/kg ▼B E 475 Rasvhapete polüglütseroolestrid Valikpagaritooted 10 g/kg Emulgeeritud liköörid 5 g/l Munatooted 1 g/kg Joogivalgendajad 0,5 g/kg Närimiskumm 5 g/kg Rasvaemulsioonid 5 g/kg Piima ja koore asendajad 5 g/kg Suhkrukondiitritooted 2 g/kg Desserdid 2 g/kg ►M7 Direktiivis 2002/46/EÜ määratletud toidulisandid ◄ quantum satis ►M7 Direktiivis 1999/21/EÜ määratletud meditsiiniliseks eriotstarbeks mõeldud toidud ◄ – kehakaalu kontrollimiseks ettenähtud eritoidud, mis asendavad kogu päevase toiduratsiooni või üksiku toidukorra 5 g/kg Granola-tüüpi hommikuhelbed 10 g/kg ▼M2 E 476 Polüglütseroolpolüritsinoleaat Määruse (EÜ) nr 2991/94 A, B ja C lisas määratletud võiderasvad rasvasisaldusega kuni 41 % 4 g/kg Samalaadsed võided rasvasisaldusega alla 10 % 4 g/kg Kastmed 4 g/kg ▼B Kakaol põhinevad kondiitritooted, sealhulgas šokolaad 5 g/kg E 477 Rasvhapete propaan-1,2-dioolestrid Valikpagaritooted 5 g/kg Küpsetamiseks ettenähtud rasvaemulsioonid 10 g/kg Piima ja koore asendajad 5 g/kg Joogivalgendajad 1 g/kg Jäätised 3 g/kg Suhkrukondiitritooted 5 g/kg Desserdid 5 g/kg Vahustatud desserdikaunistuskastmed (välja arvatud koor) 30 g/kg ►M7 Direktiivis 1999/21/EÜ määratletud meditsiiniliseks eriotstarbeks mõeldud toidud ◄ – kehakaalu kontrollimiseks ettenähtud eritoidud, mis asendavad kogu päevase toiduratsiooni või üksiku toidukorra 1 g/kg E 479b Termooksüdeeritud sojaõli ning rasvhapete mono- ja diglütseriidide reaktsiooni produktid Praadimiseks ettenähtud rasvaemulsioonid 5 g/kg E 481 E 482 Naatriumstearoüül-2-laktülaat Kaltsiumstearoüül-2-laktülaat Valikpagaritooted Kiirkeeduriis 5 g/kg 4 g/kg Hommikuhelbed 5 g/kg Emulgeeritud liköör 8 g/l Alkohol alkoholisisaldusega kuni 15 mahuprotsenti 8 g/l Teraviljal põhinevad suupisted 2 g/kg Närimiskumm 2 g/kg Rasvaemulsioonid 10 g/kg Desserdid 5 g/kg Suhkrukondiitritooted 5 g/kg Joogivalgendajad 3 g/kg Teraviljal ja kartulil põhinevad suupisted 5 g/kg Hakitud ja kuubikuteks tükeldatud lihast valmistatud konserveeritud lihatooted 4 g/kg Pulbrid kuumade jookide valmistamiseks 2 g/l ►M7 Direktiivis 1999/21/EÜ määratletud meditsiiniliseks eriotstarbeks mõeldud toidud ◄ – kehakaalu kontrollimiseks ettenähtud eritoidud, mis asendavad kogu päevase toiduratsiooni või üksiku toidukorra 2 g/kg Leib (välja arvatud II lisas nimetatud leib) 3 g/kg Mostarda di frutta 2 g/kg Üksi või segus E 483 Stearüültartraat Pagaritooted (välja arvatud II lisas nimetatud leivad) 4 g/kg Desserdid 5 g/kg E 491 E 492 E 493 E 494 E 495 Sorbitaanmonostearaat Sorbitaantristearaat Sorbitaanmonolauraat Sorbitaanmonooleaat Sorbitaanmonopalmitaat Valikpagaritooted Valikpagaritoodete kaunistuskastmed ja katted Želeemarmelaad Rasvaemulsioonid Piima ja koore asendajad 10 g/kg 5 g/kg 25 mg/kg (2) 10 g/kg 5 g/kg Joogivalgendajad 5 g/kg Tee vedelkontsentraadid ning puuvilja- ja taimetõmmiste vedelkontsentraadid 0,5 g/l Jäätised 0,5 g/kg Desserdid 5 g/kg Suhkrukondiitritooted 5 g/kg Kakaol põhinevad kondiitritooted, sealhulgas šokolaad 10 g/kg (3) Emulsioonkastmed 5 g/kg ►M7 Direktiivis 2002/46/EÜ määratletud toidulisandid ◄ quantum satis Küpsetuspärm quantum satis Närimiskumm 5 g/kg ►M7 Direktiivis 1999/21/EÜ määratletud meditsiiniliseks eriotstarbeks mõeldud toidud ◄ – kehakaalu kontrollimiseks ettenähtud eritoidud, mis asendavad kogu päevase toiduratsiooni või üksiku toidukorra 5 g/kg (pro memoria) Ainult E 491 puhul vein vastavalt määrusele (EMÜ) nr 1873/84, millega lubatakse otsetarbimiseks pakkuda või müüa teatavaid imporditud veine, mis on tõenäoliselt läbinud määruses (EMÜ) nr 337/79 sätestamata önoloogilised protsessid Üksi või segus E 512 Tina(II)kloriid Konserveeritud valge spargel 25 mg/kg Sn E 520 E 521 E 522 E 523 Alumiiniumsulfaat Alumiiniumnaatriumsulfaat Alumiiniumkaaliumsulfaat Alumiiniumammooniumsulfaat Munavalge Suhkrustatud, kristalliseeritud ja glasuuritud puu- ja köögivili 30 g/kg 200 mg/kg Üksi või segus, väljendatud alumiiniumina E 541 Happeline naatriumalumiiniumfosfaat Valikpagaritooted (ainult scones ja biskviiditooted) 1 g/kg, väljendatud alumiiniumina E 535 E 536 E 538 Naatriumferrotsüaniid Kaaliumferrotsüaniid Kaltsiumferrotsüaniid Sool ja selle asendajad Üksi või segus, 20 mg/kg, veevaba kaaliumferrotsüaniidina ▼M6 E 551 Ränidioksiid Lõhna- ja maitseained 50 g/kg ▼B E 551 E 552 E 553a E 553b E 554 E 555 E 556 E 559 Ränidioksiid Kaltsiumsilikaat i) Magneesiumsilikaat ii) Magneesiumtrisilikaat (4) Talk (4) Naatriumalumiiniumsilikaat Kaaliumalumiiniumsilikaat Kaltsiumalumiiniumsilikaat Alumiiniumsilikaat (kaoliin) Kuivatatud pulbrilised toiduained (sealhulgas suhkrud) Sool ja selle asendajad ►M7 Direktiivis 2002/46/EÜ määratletud toidulisandid ◄ Toiduained tablettide/ja kaetud tablettide kujul ►M2 Viilutatud või riivitud kõva, poolkõva ja sulatatud juust Viilutatud või riivitud juustu asendajad ja sulatatud juustu asendajad ◄ 10 g/kg 10 g/kg quantum satis quantum satis 10 g/kg ►M2 10 g/kg ◄ Närimiskumm quantum satis (5) Riis Vorstid (ainult pinna töötlus) ▼M2 Maitseained 30 g/kg Kondiitritooted, v.a šokolaad (ainult pinnatöötlus) quantum satis Tooted küpsetusvormide määrimiseks 30 g/kg ▼B E 579 E 585 Raud(II)glükonaat Raud(II)laktaat Oksüdeerudes tumenenud oliivid 150 mg/kg Fe E 620 E 621 E 622 E 623 E 624 E 625 Glutamiinhape Mononaatriumglutamaat Monokaaliumglutamaat Kaltsiumdiglutamaat Monoammooniumglutamaat Magneesiumdiglutamaat Toiduained üldiselt (välja arvatud artikli 2 lõikes 3 nimetatud toiduained) 10 g/kg Üksi või segus Maitseainesegud ja kastmelisandite segud quantum satis E 626 E 627 E 628 E 629 E 630 E 631 E 632 E 633 E 634 E 635 Guanüülhape Dinaatriumguanülaat Dikaaliumguanülaat Kaltsiumguanülaat Inosiinhape Dinaatriuminosinaat Dikaaliuminosinaat Kaltsiuminosinaat Kaltsium-5-ribonukleotiidid Dinaatrium-5-ribonukleotiidid Toiduained üldiselt (välja arvatud artikli 2 lõikes 3 nimetatud toiduained) Maitseainesegud ja kastmelisandite segud 500 mg/kg üksi või segus, väljendatud guanüülhappena quantum satis E 900 Dimetüülpolüsiloksaan Keedis, želeed ja marmelaadid, nagu on kindlaks määratud direktiivis 79/693/EMÜ, ja samalaadsed puuviljavõided, sealhulgas madala energiasisaldusega tooted 10 mg/kg Supid ja puljongid 10 mg/kg Praadimiseks ettenähtud õlid ja rasvad 10 mg/kg Kondiitritooted (välja arvatud šokolaad) 10 mg/kg Alkoholivabad maitsestatud joogid 10 mg/l Ananassimahl 10 mg/l Konserveeritud puu- ja köögivili 10 mg/kg Närimiskumm 100 mg/kg (pro memoria) Vein vastavalt määrusele (EMÜ) nr 1873/84, millega lubatakse otsetarbimiseks pakkuda või müüa teatavaid imporditud veine, mis on tõenäoliselt läbinud määruses (EMÜ) nr 337/79 sätestamata önoloogilised protsessid Sød…saft 10 mg/l Taignad 10 mg/kg ▼M2 Siider, v.a cidre bouché 10 mg/l ▼M6 Lõhna- ja maitseained 10 mg/kg ▼B E 901 E 902 ►M6 ◄ E 904 Toonitamata ja toonitatud meevaha Kandelillavaha ►M6 ◄ Šellak Glaseerainena ainult: — kondiitritoodetele (sealhulgas šokolaadile) — šokolaadiga kaetud väikestele valikpagaritoodetele — suupistetele — pähklitele — kohviubadele quantum satis ►M7 Direktiivis 2002/46/EÜ määratletud toidulisandid ◄ quantum satis Värsked tsitrusviljad, melonid, õunad ja pirnid (ainult pinna töötlus) quantum satis ▼M2 Virsikud ja ananassid (ainult pinnatöötlus) quantum satis ▼M6 E 903 Karnaubavaha Ainult glaseerainetena: — kondiitritooted (sh šokolaad) 500 mg/kg 1 200 mg/kg (ainult närimiskummis) — väikesed šokolaadiga kaetud valikpagaritooted 200 mg/kg — suupisted 200 mg/kg — pähklid 002 mg/kg — kohvioad 200 mg/kg — ►M7 Direktiivis 2002/46/EÜ määratletud toidulisandid ◄ 200 mg/kg — värsked tsitrusviljad, melonid, õunad, pirnid, virsikud ja ananassid (ainult pinnatöötlus) 200 mg/kg ▼M2 E 905 Mikrokristalne vaha Pinnatöötlus: — kondiitritooted, v.a šokolaad — närimiskumm — melonid, papaiad, mangod ja avokaadod quantum satis ▼B E 912 Montaanhappe estrid Värsked tsitrusviljad (ainult pinna töötlus) quantum satis E 914 Oksüdeeritud polüetüleenvaha ▼M2 Värske melon, mango, papaia, avokaado ja ananass (ainult pinnatöötlus) quantum satis ▼B E 927b Karbamiid Närimiskumm, millele ei ole lisatud suhkrut 30 g/kg E 950 Atsesulfaamkaalium Suhkrulisandiga närimiskumm 800 mg/kg E 951 Aspartaam 2 500 mg/kg E 957 Taumatiin 10 mg/kg (ainult lõhna- ja maitsetugevdajana) (6) ▼M2 Veel põhinevad maitsestatud mittealkohoolsed joogid 0,5 mg/l Piimapõhised ja muud kui piimapõhised magustoidud 5 mg/kg (ainult lõhna- ja maitsetugevdajana) ▼B E 959 Neohesperidiin DC Suhkrulisandiga närimiskumm 150 mg/kg (6) ▼M2 Määruse (EÜ) nr 2991/94 B ja C lisas määratletud võiderasvad 5 mg/kg ▼B Lihatooted Puuviljaželeed Taimsed valgud E 999 Quillaia ekstrakt Veel põhinevad maitsestatud alkoholivabad joogid 200 mg/l veevaba ekstraktina ▼M2 Siider, v.a cidre bouché 200 mg/l, arvestatud veevaba ekstraktina ▼B E 1201 Polüvinüülpürrolidoon ►M7 Direktiivis 2002/46/EÜ määratletud toidulisandid tablettide või kaetud tablettide kujul ◄ quantum satis E 1202 Polüvinüülpolüpürrolidoon E 1505 Trietüültsitraat Kuivatatud munavalge quantum satis ▼M2 E 1518 Glütserüültriatsetaat (triatsetiin) Närimiskumm quantum satis E 459 Beeta-tsüklodekstriin Toiduained tablettidena või kaetud tablettidena quantum satis ▼M6 Kapseldatud lõhna- ja maitseained: — lõhna- ja maitseainetega tees ning pulbrilistes valmisjookides 500 mg/l — lõhna- ja maitseainetega suupistetes 1 g/kg kasutamisvalmis või tootja juhiste järgi taastatavates toiduainetes ▼M2 E 425 Rivieri titaanjuur (7) ►M4 Üldiselt toiduainetes (v.a artikli 2 lõikes 3 osutatud ja pastilaa-marmelaaditoodetes, sealhulgas kapslites marmelaadis) ◄ 10 g/kg üksikult või seguna i)Rivieri titaanjuure kummi ii)Rivieri titaanjuure glükomannaan ▼M3 E 650 Tsinkatsetaat Närimiskumm 1 000 mg/kg E 943a E 943b E 944 Butaan Isobutaan Propaan Taimeõli baasil valmistatud pihustatav küpsetusõli (ainult erialaseks kasutamiseks) Pihustatav vesiemulsioon quantum satis ▼M6 E 907 Hüdrogeenitud polü-1-detseen Glaseerainena järgmiste toiduainete puhul: — suhkrukondiitritooted 2 g/kg — kuivatatud puuviljad 2 g/kg ▼M7 E 1505 Trietüültsitraat Lõhna- ja maitseained Kokku 3 g/kg tarvitamiseks valmis või valmistaja tarvitamisjuhise kohaselt valmistatud toitudes. Jookide puhul, välja arvatud kreemiliköörid, on E 1520 maksimaalne piirnorm 1 g/l. E 1517 Glütserüüldiatsetaat (diatsetiin) E 1518 Glütserüültriatsetaat (triatsetiin) E 1520 Propaan-1,2-diool (propüleenglükool) ▼M6 E 1519 bensüülalkohol Lõhna- ja maitseained järgmiste toodete jaoks: — liköörid, aromatiseeritud veinid, aromatiseeritud veini põhjal valmistatud joogid ja aromatiseeritud veinitoodete kokteilid 100 mg/l — kondiitritooted, sh šokolaad ja valikpagaritooted 250 mg/kg eri allikatest kasutamisvalmis või tootja juhiste järgi taastatavates toiduainetes ▼M7 E 426 Soja hemitselluloos Piimal põhinevad joogid jaekaubanduseks 5 g/l Toidulisandid, nagu on määratletud direktiivis 2002/46/EÜ 1,5 g/l Emulgeeritud kastmed 30 g/l Pakendatud valikpagaritooted jaekaubanduseks 10 g/kg Pakendatud tarbimisvalmis idamaised nuudlid jaekaubanduseks 10 g/kg Pakendatud tarbimisvalmis riis jaekaubanduseks 10 g/kg Pakendatud töödeldud kartuli- ja riisitooted (kaasa arvatud külmutatud, sügavkülmutatud, jahutatud ja kuivatatud töödeldud tooted) jaekaubanduseks 10 g/kg Dehüdreeritud, kontsentreeritud, külmutatud ja sügavkülmutatud munatooted 10 g/kg Pastilaa-marmelaaditooted, välja arvatud kapslites marmelaad 10 g/kg E 1204 Pullulaan Toidulisandid kapslite ja tablettidena, nagu on määratletud direktiivis 2002/46/EÜ quantum satis Hingeõhku värskendavad õhukese lehe kujul esinevad pisimaiused quantum satis E 1452 Alumiiniumoktenüülsuktsinaattärklis Toidulisandite hulka kuuluvad kapseldatud vitamiinipreparaadid, nagu on määratletud direktiivis 2002/46/EÜ 35 g/kg toidulisandites ▼B (1) EÜT L 316, 9.12.1994, lk 2. (2) Ainult E 493. (3) Ainult E 492. (4) Asbestivaba. (5) Ainult E 553b. (6) Kui närimiskummis kasutatakse E 950, E 951, E 957 ja E 959 segu, alandatakse neist igaühe piirnormi proportsionaalselt. (7) Neid aineid ei tohi kasutada veetustatud toiduainete tootmisel, millele enne kasutamist lisatakse vett. (8) EÜT L 160, 12.6.1989, lk 1. (9) Vürtside õlivaigud on vürtsiekstraktid, millest on aurutatud ekstrahent ja millest jääb järele lenduva õli ja vürtside vaikainete segu.









V LISA

LUBATUD KANDEAINED JA -LAHUSTID

Märkus

Käesolevast loetelust puuduvad:

1. üldiselt toiduaineteks loetavad ained;

2. artikli 1 lõikes 5 nimetatud ained;

3. ained, millel on peamiselt happeline või happelisuse reguleerija funktsioon, nagu sidrunhape ja ammooniumhüdroksiid.







E nr Nimetus Piiratud kasutus ▼M3 E 1520 Propaan-1,2-diool (propüleenglükool) Värvid, emulgaatorid, antioksüdandid ja ensüümid (toidus kuni 1 g/kg) ▼B E 422 Glütserool E 420 Sorbitool E 421 Mannitool E 953 Isomalt E 965 Maltitool E 966 Laktitool E 967 Ksülitool ▼M7 E 968 Erütritool ▼B E 400 – 404 Algiinhape ning selle naatrium-, kaalium-, kaltsium- ja ammooniumsoolad E 405 Propaan-1,2 dioolalginaat E 406 Agar E 407 Karrageen E 410 Jaanikaunajahu E 412 Guarkummi E 413 Tragakant E 414 Kummiaraabik E 415 Ksantaankummi E 440 Pektiinid E 432 Polüoksüetüleensorbitaanmonolauraat (polüsorbaat 20) Vahutamisvastased ained E 433 Polüoksüetüleensorbitaanmonooleaat (polüsorbaat 80) E 434 Polüoksüetüleensorbitaanmonopalmitaat (polüsorbaat 40) E 435 Polüoksüetüleensorbitaanmonostearaat (polüsorbaat 60) E 436 Polüoksüetüleensorbitaantristearaat (polüsorbaat 65 E 442 Ammooniumfosfatiidid Antioksüdandid E 460 Tselluloos (mikrokristalne või pulbriline) E 461 Metüültselluloos ▼M7 E 462 Etüültselluloos ▼B E 463 Hüdroksüpropüültselluloos E 464 Hüdroksüpropüülmetüültselluloos E 465 Etüülmetüültselluloos E 466 Karboksümetüültselluloos Naatriumkarboksümetüültselluloos E 322 Letsitiinid Värvained ja rasvas lahustuvad antioksüdandid E 432 – 436 Polüsorbaadid 20, 40, 60, 65 ja 80 E 470b Rasvhapete magneesiumsoolad E 471 Rasvhapete mono- ja diglütseriidid E 472a Rasvhapete mono- ja diglütseriidide äädikhappeestrid E 472c Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sidrunhappeestrid E 472e Rasvhapete mono- ja diglütseriidide mono- ja diatsetüülviinhappeestrid E 473 Rasvhapete sahharoosestrid E 475 Rasvhapete polüglütseroolestrid E 491 Sorbitaanmonostearaat Värvained ja vahutamisvastased ained E 492 Sorbitaantristearaat E 493 Sorbitaanmonolauraat E 494 Sorbitaanmonooleaat E 495 Sorbitaanmonopalmitaat E 1404 Oksüdeeritud tärklis E 1410 Monotärklisfosfaat E 1412 Ditärklisfosfaat E 1413 Fosfaaditud ditärklisfosfaat E 1414 Atsetüülitud ditärklisfosfaat E 1420 Atsetüülitud tärklis E 1422 Atsetüülitud ditärklisadipaat E 1440 Hüdroksüpropüültärklis E 1442 Hüdroksüpropüülditärklisfosfaat E 1450 Naatriumoktenüülsuktsinaattärklis E 170 Kaltsiumkarbonaadid E 263 Kaltsiumatsetaat E 331 Naatriumtsitraadid E 332 Kaaliumtsitraadid E 341 Kaltsiumfosfaadid E 501 Kaaliumkarbonaadid E 504 Magneesiumkarbonaadid E 508 Kaaliumkloriid E 509 Kaltsiumkloriid E 511 Magneesiumkloriid E 514 Naatriumsulfaat E 515 Kaaliumsulfaat E 516 Kaltsiumsulfaat E 517 Ammooniumsulfaat E 577 Kaaliumglükonaat E 640 Glütsiin ja selle naatriumsool E 1505 Trietüültsitraat E 1518 Glütserüültriatsetaat (triatsetiin) E 551 Ränidioksiid Emulgaatorid ja värvained, maks. 5 % ►M7 E 551: titaandioksiidis E 171 ning raudoksiidides ja -hüdroksiidides E 172 (maksimaalselt 90 % ulatuses pigmendi suhtes) ◄ E 552 Kaltsiumsilikaat E 553b Talk Värvained, maks. 5 % E 558 Bentoniit E 559 Alumiiniumsilikaat (kaoliin) E 901 Meevaha Värvained E 1200 Polüdekstroos E 1201 Polüvinüülpürrolidoon Magusained E 1202 Polüvinüülpolüpürrolidoon ▼M2 E 322 Letsitiinid Glaseerained puuviljadele E 432–E 436 Polüsorbaadid E 470a Rasvhapete naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad E 471 Rasvhapete mono- ja diglütseriidid E 491–E 495 Sorbitanid E 570 Rasvhapped E 900 Dimetüülpolüsiloksaan Polüetüleenglükool 6000 Magusained E 425 Rivieri titaanjuur i)Rivieri titaanjuure kummi ii)Rivieri titaanjuure glükomannaan E 459 Beeta-tsüklodekstriin 1 g/kg E 1451 Atsetüülitud oksüdeeritud tärklis E 468 Ristseotud naatriumkarboksümetüültselluloos ►M6 Võrkstruktuuriga naatriumkarboksümetüültselluloos ◄ Magusained E 469 Ensümaatiliselt hüdrolüüsitud karboksümetüültselluloos ▼M6 E 555 Kaaliumalumiiniumsilikaat Titaandioksiidis (E 171) ning raudoksiidides ja –hüdroksiidides (E 172) (maksimaalselt 90 % värvpigmendist) ▼B









VI LISA

IMIKU- JA VÄIKELAPSETOIDUS LUBATUD LISAAINED

Märkus

▼M2

Imiku piimasegud, ►M7 töödeldud teraviljatooted ja imikutoit ◄ ja väikelapsetoidud võivad sisaldada kummiaraabikut (E 414) ja ränidioksiidi (E 551), mis tuleneb toitainepreparaatide lisamisest, kus on kuni 150 g/kg E 414 ja kuni 10 g/kg E 551, samuti E 421 (mannitooli), kui seda kasutatakse vitamiini B12 kandeainena (mitte vähem kui üks osa vitamiini B121 000 osa mannitooli kohta). Kasutusvalmis tootes ei tohiks E 414 sisaldus olla suurem kui 10 mg/kg.

▼M6

Imiku piimasegud, ►M7 töödeldud teraviljatooted ja imikutoit ◄ ja väikelapsetoidud võivad sisaldada naatriumoktenüülsuktsinaattärklist (E 1450) seetõttu, et neile on lisatud vitamiinipreparaate või poolküllastumata rasvahappepreparaate. Kasutusvalmis toode võib sisaldada kuni 100 mg/kg vitamiinipreparaatidest pärinevat ja 1 000 mg/kg poolküllastumata rasvhappepreparaatidest pärinevat lisaainet E 1450.

▼M2

Imiku piimasegud, ►M7 töödeldud teraviljatooted ja imikutoit ◄ ja väikelapsetoidud võivad sisaldada E 301 (naatrium-L-askorbaati), mida kasutatakse qs-tasemel polüküllastumata rasvhappeid sisaldavate toitainepreparaatide kattena. Kasutusvalmis tootes ei tohiks E 301 sisaldus olla suurem kui 75 mg/l.

▼B

Näidatud on kasutuse lubatud piirnormid tootja juhtnööride järgi valmistatud tarbimisvalmis toiduainetes.

1. OSA

TERVETE IMIKUTE PIIMASEGUDES LUBATUD LISAAINED

Märkused

1. Hapendatud piima tootmiseks tuleb kasutada mittepatogeenseid L(+)-piimhappebakterite kultuure.

▼M2

2. Kui toiduainele lisatakse rohkem kui üht lisaainetest E 322, E 471, E 472c ja E 473, alandatakse selle toiduaine jaoks kehtestatud iga aine piirnormi selle suhtelise osa võrra, mis toiduaines on teisi lisaaineid.

▼B







E nr Nimetus Piirnorm E 270 Piimhape, ainult L(+) quantum satis E 330 Sidrunhape quantum satis E 338 Fosforhape Vastavalt direktiivi 91/321/EMÜ I lisas kehtestatud piirnormidele E 306 E 307 E 308 E 309 Tokoferooliekstrakt α-tokoferool γ-tokoferool δ-tokoferool 10 mg/l üksi või segus E 322 Letsitiinid 1 g/l E 471 Rasvhapete mono- ja diglütseriidid 4 g/l ▼M2 E 304 L-askorbüülpalmitaat 10 mg/l E 331 Naatriumtsitraadid 2 g/l E 332 Kaaliumtsitraadid Eraldi või koos ning vastavuses direktiivi 91/321/EMÜ I lisas sätestatud piirnormidega E 339 Naatriumfosfaadid 1 g/l väljendatuna P2O5-na E 340 Kaaliumfosfaadid Eraldi või koos ning vastavuses direktiivi 91/321/EMÜ I lisas sätestatud piirnormidega E 412 Guarkummi 1 g/l, kui vedelprodukt sisaldab osaliselt hüdrolüüsitud valkusid ning on vastavuses direktiivi 91/321/EMÜ (muudetud direktiiviga 96/4/EÜ) IV lisas sätestatud tingimustega E 472c Rasvhapete mono- ja diglütseriidide ning sidrunhappe estrid 7,5 g/l, müüakse pulbrina 9 g/l, müüakse vedelikuna, kui tooted sisaldavad osaliselt hüdrolüüsitud valkusid, peptiide või aminohappeid ning on vastavuses direktiivi 91/321/EMÜ (muudetud direktiiviga 96/4/EÜ) IV lisas sätestatud tingimustega E 473 Rasvhapete ja sahharoosi estrid 120 ml/l toodetes, mis sisaldavad hüdrolüüsitud valke, peptiide või aminohappeid ▼B

2. OSA

TERVETE IMIKUTE JÄTKUPIIMASEGUDES LUBATUD LISAAINED

Märkus

1. Hapendatud piima tootmiseks tuleb kasutada mittepatogeenseid L(+)-piimhappebakterite kultuure.

▼M2

2. Kui toiduainele lisatakse rohkem kui üht lisaainetest E 322, E 471, E 472c ja E 473, alandatakse selle toiduaine jaoks kehtestatud iga aine piirnormi selle suhtelise osa võrra, mis toiduaines on teisi lisaaineid.

▼B

3. Kui toiduainele lisatakse rohkem kui üht lisaainetest E 407, E 410 ja E 412, alandatakse selle toiduaine jaoks kehtestatud iga aine piirnormi selle suhtelise osa võrra, mis toiduaines on teisi lisaaineid.







E nr Nimetus Piirnorm E 270 Piimhape, ainult L(+) quantum satis E 330 Sidrunhape quantum satis E 306 E 307 E 308 E 309 Tokoferooliekstrakt α-tokoferool γ-tokoferool δ-tokoferool 10 mg/l üksi või segus E 338 Fosforhape Vastavalt direktiivi 91/321/EMÜ II lisas kehtestatud piirnormidele E 440 Pektiinid 5 g/l ainult hapendatud jätkupiimasegudes E 322 Letsitiinid 1 g/l E 471 Rasvhapete mono- ja diglütseriidid 4 g/l E 407 Karrageen 0,3 g/l E 410 Jaanikaunajahu 1 g/l E 412 Guarkummi 1 g/l ▼M2 E 304 L-askorbüülpalmitaat 10 mg/l E 331 Naatriumtsitraadid 2 g/l E 332 Kaaliumtsitraadid Eraldi või koos ning vastavuses direktiivi 91/321/EMÜ I lisas sätestatud piirnormidega E 339 Naatriumfosfaadid 1 g/l, väljendatuna P2O5-na E 340 Kaaliumfosfaadid Eraldi või koos ning vastavuses direktiivi 91/321/EMÜ I lisas sätestatud piirnormidega E 472c Rasvhapete mono- ja diglütseriidide ning sidrunhappe estrid 7,5 g/l, müüakse pulbrina 9 g/l, müüakse vedelikuna, kui tooted sisaldavad osaliselt hüdrolüüsitud valkusid, peptiide või aminohappeid ning on vastavuses direktiivi 91/321/EMÜ (muudetud direktiiviga 96/4/EÜ) IV lisas sätestatud tingimustega E 473 Rasvhapete ja sahharoosi estrid 120 mg/l toodetest sisaldab hüdrolüüsitud valke, peptiide või aminohappeid ▼B

3. OSA

TERVETE IMIKUTE ►M7 TÖÖDELDUD TERAVILJATOOTED JA IMIKUTOIT ◄ JA VÄIKELASTE TOITUDES LUBATUD LISAAINED







E nr Nimetus Toiduaine Piirnorm E 170 E 260 E 261 E 262 E 263 E 270 E 296 E 325 E 326 E 327 E 330 E 331 E 332 E 333 Kaltsiumkarbonaadid Äädikhape Kaaliumatsetaat Naatriumatsetaadid Kaltsiumatsetaat Piimhape (1) Õunhape (1) Naatriumlaktaat (1) Kaaliumlaktaat (1) Kaltsiumlaktaat (1) Sidrunhape Naatriumtsitraadid Kaaliumtsitraadid Kaltsiumtsitraadid ►M7 Töödeldud teraviljatooted ja imikutoit ◄ quantum satis (ainult pH reguleerimiseks) E 507 E 524 E 525 E 526 Soolhape Naatriumhüdroksiid Kaaliumhüdroksiid Kaltsiumhüdroksiid E 500 E 501 E 503 Naatriumkarbonaadid Kaaliumkarbonaadid Ammooniumkarbonaadid ►M7 Töödeldud teraviljatooted ja imikutoit ◄ quantum satis (ainult kergitusainetena) Üksi või segus, väljendatud askorbiinhappena E 300 E 301 E 302 L-askorbiinhape Naatrium L-askorbaat Kaltsium L-askorbaat Puu- ja köögiviljal põhinevad joogid, mahlad ja imikutoidud 0,3 g/kg Rasva sisaldavad teraviljal põhinevad toidud, sealhulgas küpsised ja kuivikud 0,2 g/kg E 304 E 306 E 307 E 308 E 309 L-askorbüülpalmitaat Tokoferooliekstrakt α-tokoferool γ-tokoferool δ-tokoferool Rasva sisaldavad teraviljad, küpsised, kuivikud ja imikutoidud 0,1 g/kg üksi või segus E 338 Fosforhape ►M7 Töödeldud teraviljatooted ja imikutoit ◄ 1 g/kg, väljendatud kui P2O5 (ainult pH reguleerimiseks) E 339 E 340 E 341 Naatriumfosfaadid Kaaliumfosfaadid Kaltsiumfosfaadid Teraviljad 1 g/kg üksi või segus, väljendatud kui P2O5 E 322 Letsitiinid Küpsised ja kuivikud Teraviljal põhinevad toidud Imikutoidud 10 g/kg E 471 E 472a E 472b E 472c Rasvhapete mono- ja diglütseriidid Rasvhapete mono- ja diglütseriidide äädikhappeestrid Rasvhapete mono- ja diglütseriidide piimhappeestrid Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sidrunhappeestrid Küpsised ja kuivikud Teraviljal põhinevad toidud Imikutoidud 5 g/kg üksi või segus E 400 E 401 E 402 E 404 Algiinhape Naatriumalginaat Kaaliumalginaat Kaltsiumalginaat Desserdid Pudingid 0,5 g/kg üksi või segus E 410 E 412 E 414 E 415 E 440 Jaanikaunajahu Guarkummi Kummiaraabik Ksantaankummi Pektiinid ►M7 Töödeldud teraviljatooted ja imikutoit ◄ 10 g/kg üksi või segus Gluteenivabad teraviljal põhinevad toidud 20 g/kg üksi või segus E 551 Ränidioksiid Kuivad teraviljatooted 2 g/kg E 334 E 335 E 336 E 354 E 450a E 575 Viinhape (1) Naatriumtartraat (1) Kaaliumtartraat (1) Kaltsiumtartraat (1) Dinaatriumdifosfaat Glükono-δ-laktoon Küpsised ja kuivikud 5 g/kg jäägina E 1404 E 1410 E 1412 E 1413 E 1414 E 1420 E 1422 E 1450 Oksüdeeritud tärklis Monotärklisfosfaat Ditärklisfosfaat Fosfaaditud ditärklisfosfaat Atsetüülitud ditärklisfosfaat Atsetüülitud tärklis Atsetüülitud ditärklisadipaat Naatriumoktenüülsuktsinaattärklis ►M7 Töödeldud teraviljatooted ja imikutoit ◄ 50 g/kg ▼M2 E 333 Kaltsiumtsitraadid (2) Madala suhkrusisaldusega puuviljadel põhinevad tooted quantum satis E 341 Trikaltsiumfosfaat (2) Puuviljadel põhinevad magustoidud 1 g/kg, väljendatuna P2O5-na E 1451 Atsetüülitud oksüdeeritud tärklis ►M7 Töödeldud teraviljatooted ja imikutoit ◄ 50 g/kg ▼B (1) Ainult L(+). (2) 4. osa märkust ei kohaldata.

4. OSA

▼M6

MEDITSIINILISEKS ERIOTSTARBEKS MÕELDUD IMIKU- JA VÄIKELAPSETOITUDES LUBATUD LISAAINED VASTAVALT DIREKTIIVILE 1999/21/EÜ ( 21 )

▼B

Kohaldatakse VI lisa 1.–3. osa tabeleid.

▼M2







E-number Nimetus Piirnorm Eritingimused E 401 Naatriumalginaat 1 g/l Alates neljandast kuust kohandatud koostisega eritoiduainetes, mis on nõutavad ainevahetushäirete ja üldise sondiga toitmise puhul E 405 Propaan-1,2-dioolalginaat 200 mg/l Alates 12 kuust eridieetides, mis on ette nähtud väikelastele, kellel on lehmapiima talumatus või kaasasündinud ainevahetushäired E 410 Jaanileivapuujahu 10 g/l Sünnist alates, gastroösofageaalse refluksi vähendamiseks ettenähtud toodetes E 412 Guarkummi 10 g/l Sünnist alates toodetes, mis vedelal kujul sisaldavad hüdrolüüsitud valkusid, peptiide või aminohappeid ning on vastavuses direktiivi 91/321/EMÜ (muudetud direktiiviga 96/4/EÜ) IV lisas sätestatud tingimustega E 415 Ksantaankummi 1,2 g/l Sünnist alates, kasutamiseks aminohapetel või peptiididel põhinevates toodetes patsientide puhul, kellel on seedekulgla vaegusest, valkude omastamatusest või kaasasündinud ainevahetushäiretest põhjustatud probleeme E 440 Pektiinid 10 g/l Sünnist saadik seedehäirete puhul kasutatavates toodetes E 466 Naatriumkarboksümetüültselluloos 10 g/l või kg Sünnist alates ainevahetushäirete dieetraviks ettenähtud toodetes E 471 Rasvhapete mono- ja diglütseriidid 5 g/l Sünnist alates eridieetides, eelkõige valguvabades dieetides ▼M6 E 472c Rasvhapete mono- ja diglütseriidide ning sidrunhappe estrid 7,5 g/l pulbrina müüdavas tootes Sünnist alates 9 g/l vedelikuna müüdavas tootes ▼M7 E 473 Rasvhapete sahharoosi estrid 120 mg/l Tooted, mis sisaldavad hüdrolüüsitud valke, peptiide ja aminohappeid ▼M2 E 1450 Naatriumoktenüül-suktsinaat-tärklis 20 g/l Imiku piimasegud ja jätkupiimasegud