02022R2104 — ET — 04.11.2022 — 000.003

Käesolev tekst on üksnes dokumenteerimisvahend ning sel ei ole mingit õiguslikku mõju. Liidu institutsioonid ei vastuta selle teksti sisu eest. Asjakohaste õigusaktide autentsed versioonid, sealhulgas nende preambulid, on avaldatud Euroopa Liidu Teatajas ning on kättesaadavad EUR-Lexi veebisaidil. Need ametlikud tekstid on vahetult kättesaadavad käesolevasse dokumenti lisatud linkide kaudu





Parandatud:









▼B

KOMISJONI DELEGEERITUD MÄÄRUS (EL) 2022/2104,

29. juuli 2022,

millega täiendatakse Euroopa Parlamendi ja nõukogu määrust (EL) nr 1308/2013 seoses oliiviõli turustusstandarditega ning tunnistatakse kehtetuks komisjoni määrus (EMÜ) nr 2568/91 ja komisjoni rakendusmäärus (EL) nr 29/2012







Artikkel 1

Kohaldamisala

Käesolevas määruses sätestatakse eeskirjad, milles käsitletakse:

a) määruse (EL) nr 1308/2013 VII lisa VIII osa punktides 1–6 osutatud oliiviõlide omadusi;

b) määruse (EL) nr 1308/2013 VII lisa VIII osa punkti 1 alapunktides a ja b ning punktides 3 ja 6 osutatud oliiviõlidele eriomaseid turustusstandardeid, kui oliiviõli müüakse otse lõpptarbijale töötlemata kujul või mõne toiduaine koostises.

Artikkel 2

Oliiviõli kategooriad

1. Oliiviõlisid, mille omadused vastavad a) käesoleva määruse I lisa tabelite A ja B punktis 1 sätestatutele, käsitatakse ekstra-väärisoliiviõlina määruse (EL) nr 1308/2013 VII lisa VIII osa punkti 1 alapunkti a tähenduses [määruses (EL) nr 1308/2013 „ekstra-neitsioliiviõli“]; b) käesoleva määruse I lisa tabelite A ja B punktis 2 sätestatutele, käsitatakse väärisoliiviõlina määruse (EL) nr 1308/2013 VII lisa VIII osa punkti 1 alapunkti b tähenduses [määruses (EL) nr 1308/2013 „neitsioliiviõli“]; c) käesoleva määruse I lisa tabelite A ja B punktis 3 sätestatutele, käsitatakse lambiõlina määruse (EL) nr 1308/2013 VII lisa VIII osa punkti 1 alapunkti c tähenduses; d) käesoleva määruse I lisa tabelite A ja B punktis 4 sätestatutele, käsitatakse rafineeritud oliiviõlina määruse (EL) nr 1308/2013 VII lisa VIII osa punkti 2 tähenduses; e) käesoleva määruse I lisa tabelite A ja B punktis 5 sätestatutele, käsitatakse rafineeritud oliiviõlidest ja väärisoliiviõlidest [määruses (EL) nr 1308/2013 „neitsioliiviõlidest“] koosneva oliiviõlina määruse (EL) nr 1308/2013 VII lisa VIII osa punkti 3 tähenduses; f) käesoleva määruse I lisa tabelite A ja B punktis 6 sätestatutele, käsitatakse töötlemata oliivijääkõlina määruse (EL) nr 1308/2013 VII lisa VIII osa punkti 4 tähenduses; g) käesoleva määruse I lisa tabelite A ja B punktis 7 sätestatutele, käsitatakse rafineeritud oliivijääkõlina määruse (EL) nr 1308/2013 VII lisa VIII osa punkti 5 tähenduses; h) käesoleva määruse I lisa tabelite A ja B punktis 8 sätestatutele, käsitatakse oliivijääkõlina määruse (EL) nr 1308/2013 VII lisa VIII osa punkti 6 tähenduses.

2. I lisas sätestatud oliiviõlide omadused määratakse kindlaks vastavalt komisjoni rakendusmäärusele (EL) 2022/2105.

Artikkel 3

Segud ja toiduainetesse lisatud oliiviõli

1. Oliiviõli ja muude taimeõlide segudes võib kasutada ainult artikli 1 punktis b nimetatud õlisid.

2. Teistesse toiduainetesse võib lisada ainult artikli 1 punktis b nimetatud õlisid.

3. Liikmesriigid võivad keelata oma territooriumil lõikes 1 osutatud oliiviõli ja muude taimeõlide segude tootmise sisetarbimiseks. Siiski ei tohi nad oma territooriumil keelata teistest riikidest pärit kõnealuste segude turustamist ega nende tootmist turustamiseks teises liikmesriigis või ekspordiks.

Artikkel 4

Pakend

1. Artikli 1 punktis b osutatud õlisid pakutakse lõpptarbijale kuni viieliitristes pakendites. Pakendil on ühekordne avamissüsteem ning pakend märgistatakse kooskõlas käesoleva määrusega.

2. Restoranides, haiglates, sööklates ja muudes sarnastes ühendettevõtetes tarbimiseks ettenähtud artikli 1 punktis b osutatud õlide puhul võivad liikmesriigid asjaomase asutuse laadi arvesse võttes kehtestada pakenditele suurema lubatud mahu kui viis liitrit.

Artikkel 5

Märgistus

1. Artiklites 6–9 osutatud andmete esitamine märgistusel on kohustuslik.

2. Artikli 6 lõikes 1 osutatud seaduslik nimetus ning kui see on asjakohane, siis artikli 8 lõikes 1 osutatud päritolukoht esitatakse märgistusel põhivaateväljas, nagu see on määratletud määruse (EL) nr 1169/2011 artikli 2 lõike 2 punktis l, st samal etiketil või samale pakendile paigutatud mitmel etiketil või otse pakendil. Need andmed esitatakse täielikult ja ühtse tekstina.

3. Artiklites 10, 11 ja 12 osutatud andmete esitamine märgistusel on vabatahtlik.

Artikkel 6

Õli seaduslik nimetus ja õlikategooriate esitamine märgistusel

1. Artikli 1 punktis b osutatud õlide kirjeldust käsitatakse nende seadusliku nimetusena määruse (EL) nr 1169/2011 artikli 2 lõike 2 punkti n tähenduses.

2. Nende õlide etiketil peavad lisaks lõikes 1 osutatud kirjeldusele, kuid mitte tingimata selle kõrval, olema selgete ja kustutamatute tähtedega järgmised õlikategooriat käsitlevad andmed: ▼C1 a) ekstra-väärisoliiviõli: „ainult mehaanilisel teel otse oliividest saadud kõrgema kategooria oliiviõli“; b) väärisoliiviõli: „ainult mehaanilisel teel otse oliividest saadud oliiviõli“; c) rafineeritud oliiviõlidest ja väärisoliiviõlidest koosnev oliiviõli: „õli, mis koosneb ainult rafineeritud oliiviõlidest ning otse oliividest saadud õlidest“; ▼B d) oliivijääkõli: i) „õli, mis koosneb ainult oliiviõli ekstraheerimisel saadud toote töötlemisel saadud õlidest ning otse oliividest saadud õlidest“ või ii) „õli, mis koosneb ainult pressimisjääkide töötlemisel saadud õlidest ja otse oliividest saadud õlidest“.

Artikkel 7

Säilitamise eritingimused

Artikli 1 punktis b osutatud õlide puhul peab pakendile või sellele kinnitatud etiketile olema märgitud teave õli säilitamise eritingimuste, st pimedas ja jahedas hoidmise kohta.

Artikkel 8

Päritolukoht

1. Määruse (EL) nr 1308/2013 VII lisa VIII osa punkti 1 alapunktides a ja b osutatud ekstra-väärisoliiviõli ja väärisoliiviõli etikettidel peab olema märgitud päritolukoht.

2. Määruse (EL) nr 1308/2013 VII lisa VIII osa punktides 3 ja 6 osutatud õlide puhul etiketil päritolukohta ei märgita.

3. Lõikes 1 osutatud päritolukoha teave peab sisaldama üksnes järgmist: a) oliiviõlide puhul, mis kooskõlas lõigetega 6 ja 7 pärinevad ühest liikmesriigist või kolmandast riigist, viide liikmesriigile, liidule või kolmandale riigile vastavalt vajadusele või b) oliiviõlide segude puhul, mis kooskõlas lõigetega 6 ja 7 pärinevad mitmest liikmesriigist või kolmandast riigist, vastavalt vajadusele üks järgmistest märgetest: i) „Euroopa Liidu oliiviõlide segu“ või viide liidule; ii) „Euroopa Liidu väliste oliiviõlide segu“ või viide liiduvälisele päritolule; iii) „Euroopa liidu ja liiduväliste oliiviõlide segu“ või viide liidu ja liiduvälisele päritolule või c) kaitstud päritolunimetus või kaitstud geograafiline tähis vastavalt määrusele (EL) nr 1151/2012.

4. Käesoleva määrusega hõlmatud päritolukohaks ei loeta kaubamärkide või ettevõtete nimesid, mille registreerimist on direktiivi 89/104/EMÜ alusel taotletud 31. detsembriks 1998 või nõukogu määruse (EÜ) nr 40/94 alusel 31. maiks 2002.

5. Kolmandast riigist importimisel määratakse päritolukoht kindlaks vastavalt määruse (EL) nr 952/2013 artiklitele 59–63.

6. Liikmesriigi või liidu nime sisaldav päritolukoht peab vastama geograafilisele piirkonnale, kus asjaomased oliivid on koristatud ja kus asub pressimisettevõte, kus õli on ekstraheeritud.

7. Kui oliivid on koristatud mõnes teises liikmesriigis või kolmandas riigis kui see, kus asub õli ekstraheerinud pressimisettevõte, peab päritolukoha kohta olema märge: „ekstra-väärisoliiviõli/väärisoliiviõli, mis on saadud (liit või asjaomane liikmesriik või kolmas riik) oliividest, mis on koristatud (liit või asjaomane liikmesriik või kolmas riik)“.

Artikkel 9

Pakendamisettevõtte number

Artikli 1 punktis b osutatud õlide etiketil tuleb asjakohasel juhul esitada rakendusmääruse (EL) 2022/2105 artikli 6 kohaselt heakskiidetud pakendamisettevõtte tähtnumbriline tunnus.

Artikkel 10

Vabatahtlik märge

Määruse (EL) nr 1308/2013 IX lisas tähenduses vabatahtliku märke kasutamisel käesoleva määruse artikli 1 punktis b osutatud õlide etiketil kohaldatakse järgmisi tingimusi:

a) märke „esimene külmpressimine“ võib esitada etiketil ainult nende ekstra-väärisoliiviõlide või väärisoliiviõlide puhul, mis on saadud oliivimassi esimesel mehaanilisel pressimisel traditsioonilisel ekstraheerimismeetodil hüdrauliliste pressidega temperatuuril alla 27 °C;

b) märke „külmekstraheerimine“ võib esitada etiketil ainult nende ekstra-väärisoliiviõlide või väärisoliiviõlide puhul, mis on saadud oliivimassi nõrutamise või tsentrifuugimise teel temperatuuril alla 27 °C;

c) märked organoleptiliste omaduste kohta, mis osutavad maitsele või lõhnale, võib esitada ainult ekstra-väärisoliiviõlide või väärisoliiviõlide puhul. Etiketil võib esitada ainult määruse (EL) nr 1308/2013 IX lisas määratletud organoleptilised omadused ja seda vaid juhul, kui need põhinevad hindamisel, mis on tehtud komisjoni rakendusmääruse (EL) 2022/2105 I lisa punktis 5 osutatud meetodil. Nende organoleptiliste omaduste esitamist võimaldavad määratlused ja tulemuste vahemikud on sätestatud käesoleva määruse II lisas;

d) märke määruse (EL) nr 1169/2011 artikli 9 lõike 1 punktis f osutatud minimaalse säilimisaja tähtpäevaks eeldatava maksimaalse happesuse kohta võib esitada etiketil ainult juhul, kui sellele on sama suures trükikirjas ja samas vaateväljas lisatud suurim võimalik peroksiidarv, vahasisaldus ja UV-kiirguse neeldumine, mis on kindlaks määratud kooskõlas komisjoni rakendusmäärusega (EL) 2022/2105 ning mida eeldatakse samaks tähtpäevaks.

Artikkel 11

Saagiaasta märkimine

1. Saagiaasta võib märkida ainult määruse (EL) nr 1308/2013 VII lisa VIII osa punkti 1 alapunktides a ja b osutatud ekstra-väärisoliiviõli või väärisoliiviõli etikettidel.

2. Saagiaasta võib märkida ainult juhul, kui pakendi sisu pärineb täies ulatuses (100 %) vastava aasta saagist, ja see esitatakse etiketil kas asjaomase turustusaastana vastavalt määruse (EL) nr 1308/2013 artikli 6 punktile f või saagikoristuse kuuna ja aastana nimetatud järjekorras. Kuu peab vastama kuule, millal oliividest õli ekstraheeriti.

3. Liikmesriigid võivad otsustada, et lõikes 1 osutatud saagiaasta esitatakse selle oliiviõli etiketil, millele on osutatud samas lõikes kui kodumaisele toodangule, mis on saadud vastava riigi territooriumil kasvanud oliividest ja ette nähtud üksnes vastava riigi turule.

4. Lõikes 3 osutatud otsus ei takista turustada neid oliiviõlisid, mis on märgistatud enne kuupäeva, mil nimetatud otsus jõustub, kuni varude ammendumiseni.

5. Liikmesriigid teatavad komisjonile lõikes 3 osutatud otsusest kooskõlas delegeeritud määrusega (EL) 2017/1183.

Artikkel 12

Segudes ja toiduainetes oliiviõli kasutamist käsitlev märge mujal kui koostisosade loetelus

1. Kui muid taimeõlisid sisaldava segu etiketil osutatakse mujal kui koostisosade loetelus sõnade, kujundite või graafiliste kujutiste abil, et toode sisaldab artikli 1 punktis b osutatud õlisid, peab asjaomane segu kandma järgmist kaubanduslikku kirjeldust: „Taimeõlide (või asjaomaste taimeõlide konkreetsed nimetused) ja oliiviõli segu“, millele järgneb kohe nende õlide protsendiline sisaldus segus.

2. Lõikes 1 osutatud segu etiketil võib artikli 1 punktis b osutatud õlide olemasolu kujundite või graafiliste kujutiste abil esile tõsta ainult siis, kui need moodustavad asjaomasest segust üle 50 %.

3. Välja arvatud nõukogu määrustes (EMÜ) nr 2136/89 ( 1 ) ja (EMÜ) nr 1536/92 ( 2 ) osutatud tahke toidu puhul, mida säilitatakse ainult oliiviõlis, ning kui käesoleva määruse artikli 1 punktis b osutatud õlide olemasolu on sõnade, kujundite või graafiliste kujutistena etiketil esile tõstetud mujal kui koostisosade loetelus, tuleb lisada vahetult toiduaine nimetuse järele õli protsendilise sisaldus asjaomase toiduaine netomassis.

4. Artikli 1 punktis b osutatud lisatud õlide protsendilise sisalduse käesoleva artikli lõikes 3 osutatud toiduaine netomassis võib asendada lisatud õli protsendilise sisaldusega rasvade kogumassis, lisades selleks sõnad „rasvade protsendiline sisaldus“.

5. Artikli 6 lõikes 1 osutatud kirjeldused võib asendada sõnaga „oliiviõli“ käesoleva artikli lõigetes 1 ja 3 nimetatud toodete etiketil.

Kui tootes sisaldub oliivijääkõli, tuleb sõna „oliiviõli“ asendada sõnaga „oliivijääkõli“.

6. Kui artikli 1 punktis b osutatud õlidele lisatakse muid toiduaineid, ei tohi saadud toiduainel olla ühtegi artiklis 6 osutatud seaduslikku nimetust.

Artikkel 13

Kehtetuks tunnistamine

Määrus (EMÜ) nr 2568/91 ja rakendusmäärus (EL) nr 29/2012 tunnistatakse kehtetuks.

Viiteid kehtetuks tunnistatud määrustele käsitatakse viidetena käesolevale määrusele ja komisjoni rakendusmäärusele (EL) 2022/2105 ning neid loetakse vastavalt käesoleva määruse III lisas esitatud vastavustabelile.

Artikkel 14

Jõustumine

Käesolev määrus jõustub kahekümnendal päeval pärast selle avaldamist Euroopa Liidu Teatajas.

Käesolev määrus on tervikuna siduv ja vahetult kohaldatav kõikides liikmesriikides.









I LISA

OLIIVIÕLI OMADUSED

A. Kvaliteediomadused







Kategooria Happesus (%)(*) Peroksiidarv (mekv O2/kg) K232 K268 või K270 ΔΚ Organoleptilised omadused Rasvhapete etüülestrid (mg/kg) Puuduse mediaan (Md)(*) (1) Puuviljasuse mediaan (Mf) (2) 1. Ekstra-väärisoliiviõli ≤ 0,80 ≤ 20,0 ≤ 2,50 ≤ 0,22 ≤ 0,01 Md = 0,0 Mf > 0,0 ≤ 35 2. Väärisoliiviõli ≤ 2,0 ≤ 20,0 ≤ 2,60 ≤ 0,25 ≤ 0,01 Md ≤ 3,5 Mf > 0,0 — 3. Lambiõli > 2,0 — — — — Md > 3,5 (3) — — 4. Rafineeritud oliiviõli ≤ 0,30 ≤ 5,0 — ≤ 1,25 ≤ 0,16 — — 5. Rafineeritud oliiviõlist ja väärisoliiviõlidest koosnev oliiviõli ≤ 1,00 ≤ 15,0 — ≤ 1,15 ≤ 0,15 — — 6. Töötlemata oliivijääkõli — — — — — — — 7. Rafineeritud oliivijääkõli ≤ 0,30 ≤ 5,0 — ≤ 2,00 ≤ 0,20 — — 8. Oliivijääkõli ≤ 1,00 ≤ 15,0 — ≤ 1,70 ≤ 0,18 — — ( 1 ) Puuduse mediaanina käsitatakse suurima intensiivsusega tajutud puuduse mediaani. ( 2 ) Kui mõruduse ja/või teravuse mediaan on suurem kui 5,0, siis degusteerimiskomisjoni juht teatab sellest. ( 3 ) Puuduse mediaan võib olla kuni 3,5, kui puuviljasuse mediaan on 0,0.

B. Puhtus







Kategooria Rasvhappeline koostis (1) Olehappe trans-isomeeride üldsisaldus (%) Linool- ja linoleenhappe trans-isomeeride üldsisaldus (%) Stigmastadieenid (mg/kg) (3) ΔΕCN42 2-glütserüülmonopalmitaat (%) Müristiinhape (%) Linoleenhape (%) Arahhiinhape (%) Eikoseenhape (%) Beheenhape (%) Lignotseriinhape (%) 1. Ekstra-väärisoliiviõli ≤ 0,03 ≤ 1,00 (2) ≤ 0,60 ≤ 0,50 ≤ 0,20 ≤ 0,20 ≤ 0,05 ≤ 0,05 ≤ 0,05 ≤ |0,20 | ≤ 0,9 , kui palmithappe üldsisaldus ≤ 14,00 % ≤ 1,0 , kui palmithappe üldsisaldus > 14,00 % 2. Väärisoliiviõli ≤ 0,03 ≤ 1,00 (2) ≤ 0,60 ≤ 0,50 ≤ 0,20 ≤ 0,20 ≤ 0,05 ≤ 0,05 ≤ 0,05 ≤ |0,20 | ≤ 0,9 , kui palmithappe üldsisaldus ≤ 14,00 % ≤ 1,0 , kui palmithappe üldsisaldus > 14,00 % 3. Lambiõli ≤ 0,03 ≤ 1,00 ≤ 0,60 ≤ 0,50 ≤ 0,20 ≤ 0,20 ≤ 0,10 ≤ 0,10 ≤ 0,50 ≤ |0,30 | ≤ 0,9 , kui palmithappe üldsisaldus ≤ 14,00 % ≤ 1,1 , kui palmithappe üldsisaldus > 14,00 % 4. Rafineeritud oliiviõli ≤ 0,03 ≤ 1,00 ≤ 0,60 ≤ 0,50 ≤ 0,20 ≤ 0,20 ≤ 0,20 ≤ 0,30 — ≤ |0,30 | ≤ 0,9 , kui palmithappe üldsisaldus ≤ 14,00 % ≤ 1,1 , kui palmithappe üldsisaldus > 14,00 % 5. Rafineeritud oliiviõlist ja väärisoliiviõlidest koosnev oliiviõli ≤ 0,03 ≤ 1,00 ≤ 0,60 ≤ 0,50 ≤ 0,20 ≤ 0,20 ≤ 0,20 ≤ 0,30 — ≤ |0,30 | ≤ 0,9 , kui palmithappe üldsisaldus ≤ 14,00 % ≤ 1,0 , kui palmithappe üldsisaldus > 14,00 % 6. Töötlemata oliivijääkõli ≤ 0,03 ≤ 1,00 ≤ 0,60 ≤ 0,50 ≤ 0,30 ≤ 0,20 ≤ 0,20 ≤ 0,10 — ≤ |0,60 | ≤ 1,4 7. Rafineeritud oliivijääkõli ≤ 0,03 ≤ 1,00 ≤ 0,60 ≤ 0,50 ≤ 0,30 ≤ 0,20 ≤ 0,40 ≤ 0,35 — ≤ |0,50 | ≤ 1,4 8. Oliivijääkõli ≤ 0,03 ≤ 1,00 ≤ 0,60 ≤ 0,50 ≤ 0,30 ≤ 0,20 ≤ 0,40 ≤ 0,35 — ≤ |0,50 | ≤ 1,2 ( 1 ) Muud sisalduvad rasvhapped (%): palmithape: 7,00–20,00; palmitolehape: 0,30–3,50; heptadekaanhape: ≤ 0,40; heptadetseenhape ≤ 0,60; stearhape: 0,50–5,00; oleiinhape: 55,00–85,00; linoolhape: 2,50–21,00. ( 2 ) Kui linoleenhappe sisaldus on suurem kui 1,00, kuid mitte üle 1,40, peab näilise β-sitosterooli/kampesterooli suhe olema vähemalt 24. ( 3 ) Nende isomeeride üldsisaldus, mis õnnestus (mida ei õnnestunud) lahutada kapillaarkolonniga.

Tabeli B järg







Kategooria Steroolne koostis Steroolide üldsisaldus (mg/kg) Erütrodiool ja uvaool (%)(**) Vahad (mg/kg)(**) Kole- sterool (%) Brassika -sterool (%) Kampesterool (1) (%) Stigmasterool (%) Näiline β-sitosterool (2) (%) Δ-7-stigmastenool (1) (%) 1. Ekstra-väärisoliiviõli ≤ 0,5 ≤ 0,1 ≤ 4,0 < kamp. ≥ 93,0 ≤ 0,5 ≥ 1 000 ≤ 4,5 C42 + C44 + C46 ≤ 150 2. Väärisoliiviõli ≤ 0,5 ≤0,1 ≤ 4,0 < kamp. ≥ 93,0 ≤ 0,5 ≥ 1 000 ≤ 4,5 C42 + C44 + C46 ≤ 150 3. Lambiõli ≤ 0,5 ≤0,1 ≤ 4,0 — ≥ 93,0 ≤ 0,5 ≥ 1 000 ≤ 4,5 (3) C40 + C42 + C44 + C46 ≤ 300 (3) 4. Rafineeritud oliiviõli ≤ 0,5 ≤ 0,1 ≤ 4,0 < kamp. ≥ 93,0 ≤ 0,5 ≥ 1 000 ≤ 4,5 (4) C40 + C42 + C44 + C46 ≤ 350 5. Rafineeritud oliiviõlist ja väärisoliiviõlidest koosnev oliiviõli ≤ 0,5 ≤ 0,1 ≤ 4,0 < kamp. ≥ 93,0 ≤ 0,5 ≥ 1 000 ≤ 4,5 C40 + C42 + C44 + C46 ≤ 350 6. Töötlemata oliivijääkõli ≤ 0,5 ≤0,2 ≤ 4,0 — ≥ 93,0 ≤ 0,5 ≥ 2 500 > 4,5 (5) C40 + C42 + C44 + C46 > 350 (5) 7. Rafineeritud oliivijääkõli ≤ 0,5 ≤ 0,2 ≤ 4,0 < kamp. ≥ 93,0 ≤ 0,5 ≥ 1 800 > 4,5 C40 + C42 + C44 + C46 > 350 8. Oliivijääkõli ≤ 0,5 ≤ 0,2 ≤ 4,0 < kamp. ≥ 93,0 ≤ 0,5 ≥ 1 600 > 4,5 C40 + C42 + C44 + C46 > 350 ( 1 ) Vt käesoleva lisa juurde kuuluv liide. ( 2 ) Näiline β-sitosterool: Δ-5,23-stigmastadienool + klerosterool + β-sitosterool + sitostanool + Δ-5-avenasterool + Δ-5,24-stigmastadienool. ( 3 ) Õlisid, mille vahasisaldus on 300–350 mg/kg, käsitatakse lambiõlidena juhul, kui alifaatsete alkoholide üldsisaldus on kuni 350 mg/kg või kui erütrodiooli ja uvaooli sisaldus on kuni 3,5 %. ( 4 ) Õlides, mille erütrodiooli + uvaooli sisaldus on 4,5–6 %, peab erütrodiooli sisaldus olema kuni 75 mg/kg. ( 5 ) Õlisid vahasisaldusega 300–350 mg/kg käsitatakse töötlemata oliivijääkõlidena, kui alifaatsete alkoholide üldsisaldus on üle 350 mg/kg ning kui erütrodiooli ja uvaooli sisaldus on suurem kui 3,5 %.

Märkused.

a) Analüüside tulemused peavad olema väljendatud sama arvu kümnendkohtadega, kui iga omaduse puhul on ette nähtud. Viimast numbrit tuleb suurendada ühe ühiku võrra, kui järgmine number on suurem kui 4.

b) Kui vähemalt üks omadus ei vasta märgitud väärtusele, tuleb õli kategooriat muuta või deklareerida õli käesoleva määruse nõuetele mittevastavaks.

c) Lambiõli puhul võivad mõlemad tärniga (*) märgistatud kvaliteediomadused korraga erineda vastava kategooria jaoks ette nähtud piirnormidest.

d) Kui omadus on tähistatud kahe tärniga (**), osutab see, et töötlemata oliivijääkõli puhul võivad mõlemad asjaomased näitajad korraga erineda märgitud väärtustest. Töötlemata oliivijääkõli ja rafineeritud oliivijääkõli puhul võib üks asjakohastest piirnormidest erineda märgitud väärtustest.









Liide

Vooskeemid

Kampesterooli vooskeem väärisoliiviõlide ja ekstra-väärisoliiviõlide kohta:

Muud näitajad peavad vastama käesoleva määrusega kehtestatud normidele.

Δ-7-stigmastenooli vooskeem

— Ekstra-väärisoliiviõli ja väärisoliiviõli

Muud näitajad peavad vastama käesoleva määrusega kehtestatud normidele.

— Lambiõli

Muud näitajad peavad vastama käesoleva määrusega kehtestatud normidele.

— Rafineeritud oliiviõlid ning rafineeritud oliiviõlidest ja väärisoliiviõlidest koosnevad oliiviõlid

Muud näitajad peavad vastama käesoleva määrusega kehtestatud normidele.

— Töötlemata oliivijääkõli, rafineeritud oliivijääkõli ja oliivijääkõli

Muud näitajad peavad vastama käesoleva määrusega kehtestatud normidele.









II LISA

Märgistamiseks vajalike organoleptilisi omadusi käsitlevate valikuliste mõistete määratlused

Taotluse korral võib komisjoni rakendusmääruse (EL) 2022/2105 artikli 10 kohaselt loodud degusteerimiskomisjoni juht tõendada, et hinnatud õlide tunnuste intensiivsus ja nende tajumine vastavad järgmistes mõistetes esitatud määratlustele ja vahemikele.

Positiivsed tunnused (puuviljane, mõru ja terav) vastavalt tajumise intensiivsusele:

tugev, kui tunnuse mediaan on suurem kui 6,0;

keskmine, kui tunnuse mediaan on rohkem kui 3,0, kuid mitte üle 6,0;

õrn, kui tunnuse mediaan on kuni 3,0.

Puuviljasus: õlile iseloomulik haistmisaistingute kogum, mis sõltub oliivisordist ja tekib, kui oliivid on olnud veatud ja värsked, ja milles ei domineeri ei roheline ega küps puuviljasus. Seda tuntakse otse ja/või retronasaalselt.

Roheline puuviljasus: õlile iseloomulik haistmisaistingute kogum, meenutab rohelisi puuvilju, sõltub oliivisordist ja tekib, kui oliivid on olnud rohelised, veatud ja värsked. Seda tuntakse otse ja/või retronasaalselt.

Küps puuviljasus: õlile iseloomulik haistmisaistingute kogum, meenutab küpseid puuvilju, sõltub oliivisordist ja tekib, kui oliivid on olnud veatud ja värsked. Seda tuntakse otse ja/või retronasaalselt.

Hästi tasakaalus olev õli: õli, mis ei ole tasakaalust väljas; selle all mõistetakse haistmis-, maitse- ja puuteaistingut, mille puhul mõru tunnuse mediaan ja terava tunnuse mediaan ei ületa puuviljasuse mediaani rohkem kui 2,0 punkti võrra.

Mahe õli: õli, mille puhul mõru ja terava tunnuse mediaan on kuni 2,0.







Organoleptilise kontrolli tõendil kasutatavad mõisted Tunnuse mediaan Puuviljasus — Küps puuviljasus — Roheline puuviljasus — Õrn puuviljasus ≤ 3,0 Keskmine puuviljasus 3,0 < Me ≤ 6,0 Tugev puuviljasus > 6,0 Õrn küps puuviljasus ≤ 3,0 Keskmine küps puuviljasus 3,0 < Me ≤ 6,0 Tugev küps puuviljasus > 6,0 Õrn roheline puuviljasus ≤ 3,0 Keskmine roheline puuviljasus 3,0 < Me ≤ 6,0 Tugev roheline puuviljasus > 6,0 Õrn mõrudus ≤ 3,0 Keskmine mõrudus 3,0 < Me ≤ 6,0 Tugev mõrudus > 6,0 Õrn teravus ≤ 3,0 Keskmine teravus 3,0 < Me ≤ 6,0 Tugev teravus > 6,0 Hästi tasakaalus olev õli Mõruduse tunnuse mediaan ja teravuse tunnuse mediaan ei ületa puuviljasuse mediaani rohkem kui 2,0 punkti võrra. Mahe õli Mõruduse tunnuse mediaan ja teravuse tunnuse mediaan on kuni 2,0.









III LISA

Vastavustabel







Rakendusmäärus (EL) nr 29/2012 Määrus (EMÜ) nr 2568/91 Käesolev määrus Komisjoni rakendusmäärus (EL) 2022/2105 ------ ------ Artikli 1 punkt a ------ ------ Artikkel 1 ------ ------ Artikli 2 lõige 2 Artikli 1 lõige 1 Artikli 1 punkt b ja artikli 1 lõige 2 Artikli 1 lõige 2 Artikli 1 punkt b Artikli 2 esimene lõik Artikli 4 lõige 1 Artikli 2 teine lõik Artikli 4 lõige 2 Artikli 3 esimene lõik Artikli 6 lõige 1 Artikli 3 teise lõigu punktid a–d Artikli 6 lõike 2 punktid a–d Artikli 4 lõike 1 esimene lõik Artikli 8 lõige 1 Artikli 4 lõike 1 teine lõik Artikli 8 lõige 2 Artikli 4 lõike 1 kolmas lõik – Artikli 4 lõige 2 Artikli 8 lõige 3 Artikli 4 lõige 3 Artikli 8 lõige 4 Artikli 4 lõige 4 Artikli 8 lõige 5 Artikli 4 lõike 5 esimene lõik Artikli 8 lõige 6 Artikli 4 lõike 5 teine lõik Artikli 8 lõige 7 Artikkel 4a Artikkel 7 Artikkel 4b Artikkel 5 Artikli 5 esimese lõigu punktid a–d Artikli 10 punktid a–d Artikli 5 esimese lõigu punkt e Artikli 11 lõiked 1 ja 2 Artikli 5 teine lõik – Artikli 5a esimene lõik Artikli 11 lõige 3 Artikli 5a teine lõik Artikli 11 lõige 4 Artikli 5a kolmas lõik Artikli 11 lõige 5 Artikli 6 lõike 1 esimene lõik Artikli 12 lõige 1 Artikli 6 lõike 1 teine lõik Artikli 12 lõige 2 Artikli 6 lõike 1 kolmas lõik Artikli 3 lõige 3 Artikli 6 lõike 2 esimene lõik Artikli 12 lõige 3 Artikli 6 lõike 2 teine lõik Artikli 12 lõige 4 Artikli 6 lõige 3 Artikli 12 lõige 5 – – Artikli 12 lõige 6 Artikli 6 lõige 4 – Artikkel 7 Artikli 5 lõige 2 Artikli 8 lõige 1 Artikli 2 lõige 3 Artikli 8 lõige 2 Artikli 4 lõige 3 Artikli 8 lõige 3 Artikli 4 lõige 2 Artikli 8 lõige 4 Artikli 4 lõige 3 Artikkel 8a Artikli 2 lõige 1 ja artikli 4 lõige 1 Artikli 9 lõike 1 esimene lõik Artikli 13 lõige 1 Artikli 9 lõike 1 teine lõik Artikli 13 lõige 2 Artikli 9 lõike 1 kolmas lõik ---- Artikli 9 lõike 1 neljas lõik ---- Artikli 9 lõike 1 viies lõik ---- Artikli 9 lõike 2 esimene lõik Artikli 6 lõige 1 Artikli 9 lõike 2 teise lõigu punktid a, b ja c Artikli 6 lõike 2 punktid a, b ja c Artikli 9 lõike 2 kolmas lõik Artikkel 9 ----- Artikli 6 lõige 3 Artikli 10 esimese lõigu sissejuhatav lause Artikkel 14 Artikli 10 esimese lõigu punktid a–d ja teine lõik ----- Artikkel 10a Artikkel 14 I lisa – II lisa – Artikli 1 lõige 1 Artikli 2 lõike 1 punktid a ja b Artikli 1 lõige 2 Artikli 2 lõike 1 punkt c Artikli 1 lõige 3 Artikli 2 lõike 1 punkt d Artikli 1 lõige 4 Artikli 2 lõike 1 punkt e Artikli 1 lõige 5 Artikli 2 lõike 1 punkt f Artikli 1 lõige 6 Artikli 2 lõike 1 punkt g Artikli 1 lõige 7 Artikli 2 lõike 1 punkt h ------- ------ Artikli 2 lõige 2 ------- ------ Artikli 3 lõiked 1 ja 2 Artikli 2 lõige 1 Artikkel 7 Artikli 2 lõike 1 punkt a I lisa punkt 1 Artikli 2 lõike 1 punkt b I lisa punkt 2 Artikli 2 lõike 1 punkt c ----- Artikli 2 lõike 1 punkt d ----- Artikli 2 lõike 1 punkt e I lisa punkt 3 Artikli 2 lõike 1 punkt f I lisa punkt 4 Artikli 2 lõike 1 punkt g I lisa punkt 5 Artikli 2 lõike 1 punkt h ----- Artikli 2 lõike 1 punkt i I lisa punkt 6 Artikli 2 lõike 1 punkt j I lisa punkt 7 Artikli 2 lõike 1 punkt k I lisa punkt 8 Artikli 2 lõike 1 punkt l I lisa punkt 9 Artikli 2 lõike 1 punkt m I lisa punkt 10 Artikli 2 lõike 2 esimene lõik ja osa XII lisa punktist 9.4 Artikli 10 lõige 1 Artikli 2 lõike 2 teine lõik Artikli 11 lõige 1 Artikli 2 lõike 2 kolmas lõik Artikli 11 lõige 2 – Artikli 11 lõige 3 Osa XII lisa punktist 9.4 Artikli 11 lõige 4 Artikli 2 lõike 3 esimene lõik Artikli 3 lõige 1 Artikli 2 lõike 3 teine lõik Artikli 3 lõige 2 Artikli 2 lõike 4 esimene lõik Artikli 9 lõige 2 Artikli 2 lõike 4 teine lõik Artikli 9 lõige 3 Artikli 2 lõike 4 kolmas lõik Artikli 9 lõige 4 Artikli 2 lõige 5 Artikli 9 lõige 5 Artikli 2a lõige 1 Artikli 3 lõige 1 Artikli 2a lõige 2 Artikli 3 lõige 3 Artikli 2a lõige 3 Artikli 3 lõige 4 Artikli 2a lõike 4 esimene lõik Artikli 3 lõige 5 Artikli 2a lõike 4 teine lõik Artikli 3 lõige 2 Artikli 2a lõige 5 Artikli 9 lõige 1 Artikli 3 esimene lõik Artikli 13 lõige 1 Artikli 3 teine lõik Artikli 3 lõige 6 Artikli 4 lõike 1 esimene lõik Artikli 10 lõige 1 Artikli 4 lõike 1 teine lõik Artikli 10 lõige 2 Artikli 4 lõike 1 kolmas lõik Artikli 10 lõige 3 Artikli 4 lõige 2 Artikli 10 lõige 4 Artikli 4 lõige 3 – Artikli 6 lõige 1 Artikli 12 lõige 1 Artikli 6 lõige 2 Artikli 12 lõige 2 Artikkel 7 ---- Artikli 7a teine lõik Artikli 2 lõige 2 Artikli 8 lõige 1 – Artikli 8 lõige 2 Artikkel 14 I lisa I lisa XII lisa punkt 3.3 II lisa Ia lisa, v.a punkt 2.1 II lisa Ia lisa punkt 2.1 Artikli 9 lõige 6 Ib lisa III lisa III lisa ---- IV lisa ---- VII lisa ---- IX lisa ---- X lisa ---- XI lisa ---- XII lisa, v.a punkt 3.3 ja osa punktist 9.4 ---- XV lisa IV lisa XVI lisa ---- XVII lisa ---- XVIII lisa ---- XIX lisa ---- XX lisa ---- XXI lisa V lisa