ES Diario Oficial de la Unión Europea CE 33/242

(2004/C 33 E/248)

PREGUNTA ESCRITA P-2268/03

de Giorgio Celli (Verts/ALE) a la Comisión

(3 de julio de 2003)

Asunto: Presencia de metales pesados en las setas salvajes

En los últimos años, la comercialización y el consumo de setas salvajes comestibles han experimentado un aumento considerable, y ello no solamente en Italia. Según los datos de la AIIPA (1) (1998), las importaciones italianas de setas no cultivadas (frescas, secas, congeladas, en conserva, etc.) ascienden a unas 20 000 toneladas al año, de las cuales aproximadamente la mitad son setas del grupo Boletus edulis (Boletus aereus, Boletus aestivalis, Boletus edulis, Boletus pinophilus) procedentes sobre todo de Europa, pero también, en cantidades cada vez mayores, de África (en particular de Sudáfrica), China y Centroamérica. Alrededor de mil empresas italianas operan en los sectores de la importación, el acondicionamiento y la distribución.

Basado en el dictamen del Comité científico de la alimentación humana (CCAH), el Reglamento (CE) n 466/2001, publicado en el Diario Oficial de las Comunidades Europeas de 16 de marzo de 2001 (2), establece el contenido máximo de algunos contaminantes presentes en los productos alimenticios, entre los cuales se cuentan las setas cultivadas. Para el conjunto de las setas cultivadas, el contenido máximo se fija en 0,2 mg/kg de peso en estado fresco por lo que respecta al cadmio y en 0,3 mg/kg de peso en estado fresco por lo que respecta al plomo.

¿Sabe la Comisión que la legislación comunitaria no contiene disposición alguna relativa a las setas salvajes?

¿Qué iniciativas piensa tomar la Comisión por lo que se refiere al contenido máximo autorizado de cadmio y plomo en las setas salvajes, sabiendo que los trabajos llevados a cabo por investigadores de renombre revelan la presencia de niveles peligrosos de estos metales pesados en las setas salvajes comercializadas libremente en la Unión Europea (3)?

Respuesta del Sr. Byrne en nombre de la Comisión

(31 de julio de 2003)

La legislación relativa a los contaminantes en productos alimenticios establece los niveles máximos de plomo y cadmio para el conjunto de las setas cultivadas. En la actualidad, ésta no se aplica a las setas salvajes, dado que, cuando se fijaron los niveles, no había datos disponibles que indicaran que la ingestión de plomo y cadmio procedente de setas salvajes fuera objeto de preocupación para la sanidad pública.

Recientemente, los Estados miembros han recopilado nuevos datos sobre los niveles de plomo y cadmio en diferentes productos alimenticios. Se espera que el informe, mediante el que se podrán evaluar los niveles máximos de plomo y cadmio en los alimentos, esté terminado antes de finales del año 2003.

(1) Asociación italiana de industrias de productos alimentarios (AIIPA), 20 de abril de 1999: circular dirigida a las empresas asociadas relativa al «Comercio exterior italiano de las setas en 1998», Milán.

(2) DO L 77 de 16.3.2001, p. 1.

(3) Cocchi L. et al., 2001 — Metales pesados e isótopos radioactivos en las setas: aspectos sanitarios — Actas del II Convenio internacional de micotoxicología, Viterbo, 6-7 de diciembre de 2001. Asociación Micológica Bresadola, Centro de estudios micológicos, 2002, 17:73-91.