PREGUNTA ESCRITA E-2981/00

de Armando Cossutta (GUE/NGL) a la Comisión

(20 de septiembre de 2000)

Asunto: Productos típicos italianos y normas comunitarias

Actualmente, un recurso económico importante, como es el de los productos típicos italianos, se encuentra en una situación de grave peligro a causa de las normas y reglas comunitarias en materia de alimentación, que resultan arbitrariamente restrictivas.

Los productos típicos, productos de segmento, gozan de prestigio por los ingredientes y el modo de confección con que tradicionalmente se elaboran. Los métodos de producción son de origen antiguo y sin duda un cambio en los mismos daría lugar a un producto vulgar y privado de sus características organolépticas originales, que son las que determinan su valor histórico y de mercado.

Los productos típicos no llegan siquiera a un 10 % de la producción agrícola italiana, pero generan un mercado que ocupa a casi 300 000 trabajadores y supone 12 000 millones de liras del producto interior bruto; es indiscutible, por lo tanto, que la crisis de este sector daría lugar a graves problemas desde el punto de vista del empleo y económico, aparte de que se uniformizarían los gustos, con la eliminación de sabores y de la libre elección de los alimentos.

1. ¿No opina la Comisión que en la regulación de los procesos productivos de algunos alimentos también debe tenerse en cuenta el carácter singular y excepcional de los mismos?

2. En un clima de creciente mundialización y estandarización a la baja, ¿no considera la Comisión que la salvaguardia del carácter típico de un producto es un factor cultural, además de económico y de empleo?

3. ¿Qué modificaciones piensa introducir la Comisión en sus reglamentos para que no desaparezcan para siempre los productos de segmento?

Respuesta del Sr. Fischler en nombre de la Comisión

(25 de octubre de 2000)

Al proponer, en el marco de la reforma de la política agrícola común, la consideración de las cualidades de la producción agraria, la Comisión ha garantizado no sólo un futuro a la especificidad y a los métodos de producción, sino que también ha dado respuesta a las expectativas de los consumidores, cada vez más interesados en los productos específicos y diferenciados.

Los Reglamentos (CEE) no 2081/92 del Consejo, de 14 de julio de 1992, relativo a la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios(1) y (CEE) no 2082/92 del Consejo, de 14 de julio de 1992, relativo a la certificación de las características específicas de los productos agrícolas y alimenticios(4), permiten identificar y proteger con signos de calidad la producción agrícola orientada a la calidad, básicamente a través de la reputación de los ingredientes y el modo de fabricación tradicional.

La Comisión está de acuerdo con Su Señoría en que, en una época de estandarización, la salvaguardia de los productos típicos de cada zona no sólo es favorable para la economía agraria sino que también tiene importancia para el desarrollo rural. La existencia de disposiciones especiales para los productos típicos permite promover una agricultura diversificada y con ello sostener un tejido rural viable en el conjunto del territorio comunitario, con lo que se protegen las tradiciones y la cultura de determinadas zonas geográficas.

En cuanto a las modificaciones a la actual normativa que la Comisión se propone introducir, debe insistirse en particular en que la Comunidad ha de defender ante todo su modelo de desarrollo agrícola y sus territorios y productos. Este es un aspecto importante de las actuales negociaciones en la organización mundial del comercio. En este sentido, la Comunidad se propone defender la creación de un registro multilateral para todo producto agrícola asociado a un lugar específico y a un medio de producción.

La Comisión es consciente de que en determinados Estados miembros se considera que algunos aspectos de la legislación sanitaria son excesivamente estrictos para la producción de productos tradicionales. Las normas sobre sanidad alimentaria se fijan en la Directiva 93/43/CEE del Consejo, de 14 de junio de 1993, relativa a la higiene de los productos alimenticios(2), en vigor desde 1995. No obstante, el 14 de julio de 2000, la Comisión adoptó varias propuestas destinadas a consolidar y simplificar la actual normativa al respecto(3). Una vez adoptadas estas propuestas, la posibilidad de que los Estados miembros adapten los requisitos higiénicos para tener en cuenta los métodos de producción tradicionales se inscribirá en la subsidiariedad. Con ello se ofrece una gran flexibilidad y se dota a los Estados miembros de un instrumento que les permita ajustar los requisitos de la legislación sobre higiene de los productos alimenticios de manera que puedan satisfacerse las necesidades de los sectores afectados.

(1) DO L 208 de 24.7.1992.

(2) DO L 175 de 19.7.1993.

(3) COM(2000) 438 final.

(4) DO L 208 de 24.7.1992.