PREGUNTA ESCRITA E-1833/98

de Nikitas Kaklamanis (UPE) a la Comisión

(12 de junio de 1998)

Asunto: Graves riesgos derivados de la existencia de dioxina en la carne y la leche francesas

La existencia de dioxina en la carne francesa plantea riesgos gravísimos para la salud pública. Más concretamente, la organización ecológica "CNIID" ha encargado a un laboratorio alemán el análisis de muestras de carne procedente de supermercados de París y sus alrededores de los que resulta la existencia de esta peligrosa sustancia en la carne de chuletas de ternera. Dicha sustancia es tóxica y su ingestión continuada por el hombre lleva a al desarrollo de tumores y a graves daños para el sistema inmunológico. Los responsables de la introducción de la dioxina en la cadena alimentaria son, según las conclusiones del estudio del CNIID, las centrales de incineración de residuos, toda vez que los restos de dicha incineración se introducen, a través del pasto comido por los animales, en los tejidos grasos de éstos. Algo similar sucede, por otro lado, con la leche de vaca, porque se encuentran restos de dioxina en la leche procedente del norte de Francia, cosa que produjo el cierre de las incineradoras de residuos de la región.

¿Podría la Comisión decir cuál es su posición oficial sobre este gravísimo asunto, así como los resultados de la investigación que ella misma ha llevado a cabo, y de qué información dispone relativa a la presencia de dioxina detectada en la carne y la leche que se importan a Grecia?

Respuesta del Sr. Fischler en nombre de la Comisión

(24 de julio de 1998)

La organización mencionada por Su Señoría acaba efectivamente de publicar los resultados de análisis de muestras de carne de vacuno comprada en supermercados franceses. Estos resultados se inscriben en la gama normal de parámetros que pueden encontrarse en la carne en Europa. En todos los casos, las concentraciones estaban por debajo de 0,6 picogramos/gramos (pg/g) en los lípidos.

Además, el último plan de vigilancia aplicado en 1997 por los servicios veterinarios franceses tuvo exclusivamente por objeto muestras de leche tomadas en explotaciones agrarias situadas lo más cerca posible y bajo la influencia de los vientos dominantes de zonas industriales, fuentes potenciales de emisiones de dioxinas (principalmente industrias siderúrgica, metalúrgica, química e incineradores de residuos domésticos). Los resultados de este plan de 1997, que ya se han publicado, son inferiores al umbral de exclusión de 5 pg TEQ(1)/g de materia grasa láctea (valores guía recomendados por el Consejo de Europa), con excepción de los correspondientes a dos ganaderías situadas respectivamente a 250 metros y 1 kilómetro a sotavento de la incineradora de residuos domésticos de un municipio del departamento de Nord, en las que se detectaron contenidos de 14,1 pg y 15,90 pg. Con el fin de proteger la salud humana, se cerraron tres incineradoras de la aglomeración, y la leche y los productos lácteos de esas explotaciones fueron inmediatamente retirados del consumo humano. Del mismo modo, la leche de todas las explotaciones lecheras situadas en un radio de 3 km alrededor de esa fábrica fue objeto de las mismas medidas de control y retirada del consumo si superaba el nivel de 5 mg/g de materia grasa láctea.

Debido al método especialmente dirigido de selección de la leche analizada, los contenidos medidos en la leche del plan de vigilancia de 1997 no son representativos del contenido medio de dioxinas de la leche y los productos lácteos comercializados en Francia. De tal forma, el Consejo superior francés de higiene pública ha recomendado que se efectúen mediciones de las dioxinas en otras clases de alimentos para disponer de datos que permitan evaluar mejor la exposición de la población general a las dioxinas a través de la alimentación en Francia. En el plan de vigilancia para 1998 se examinarán diversos productos alimenticios (leche, peces de piscifactoría y de río, huevos, carne de vacuno y lechugas). Estas medidas están en curso de ejecución.

Además, se ha intensificado el control de la leche alrededor de las principales fuentes industriales de emisión de dioxinas identificadas.

La Comisión no dispone de información sobre los niveles de dioxinas detectados en la leche y la carne importados en Grecia ni, por otra parte, sobre los niveles de dioxinas en la leche y la carne de origen griego.

(1) TEQ: unidad de toxicidad ponderada de las 17 moléculas de dioxinas tóxicas.