PREGUNTA ESCRITA E-1049/96 de Alexandros Alavanos (GUE/NGL) a la Comisión (13 de mayo de 1996)

Asunto: Condiciones de embalaje y comercialización del pescado congelado

Habida cuenta de que el mercado griego ofrece al consumidor productos pesqueros ultracongelados sin que éstos lleven indicaciones sobre sus características cualitativas o sobre su peso fijo exacto, ¿puede informar la Comisión si existen reglamentos que regulen, entre otros aspectos, los métodos de congelación y el embalaje del peso fijo y si estos reglamentos se aplican de forma satisfactoria en los Estados miembros?

Respuesta del Sr. Bangemann en nombre de la Comisión (25 de junio de 1996)

La Directiva 89/108/CEE, de 21 de diciembre de 1988, relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros sobre los alimentos ultracongelados destinados a la alimentación humana ((DO L 40 de 11.2.1989. )), establece los principios generales que deben cumplir los productos alimenticios que hayan sido sometidos a un proceso adecuado de congelación denominado «congelación rápida». Dicha Directiva precisa, en concreto, que las materias primas utilizadas para la fabricación de los alimentos ultracongelados deberán ser de calidad sana, cabal y comercial y presentar el grado necesario de frescura. La Comisión adoptó dos directivas de ejecución de la Directiva 89/108/CEE: una de ellas se refiere al control de las temperaturas de los alimentos ultracongelados, destinados a la alimentación humana, en los medios de transporte, de depósito y de almacenamiento ((DO L 34 de 11.2.1992. )), y la otra establece las modalidades relativas a la toma de muestras y al método de análisis comunitario para el control de las temperaturas de los alimentos ultracongelados destinados a la alimentación humana (2).

El etiquetado de los alimentos ultracongelados destinados a ser suministrados al consumidor final, así como a los restaurantes, hospitales, comedores y otras colectividades similares, está sujeto a las disposiciones generales de la Directiva 79/112/CEE del Consejo, de 18 de diciembre de 1978, relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros sobre etiquetado y presentación de los productos alimenticios destinados al consumidor final así como publicidad de dichos productos ((DO L 33 de 8.2.1979. )). Así, el etiquetado de todos los productos ultracongelados deberá consignar la denominación de venta del producto, la relación de ingredientes, la cantidad neta, la fecha de duración mínima, las condiciones particulares de conservación y utilización, y el nombre o razón social y dirección del fabricante, el envasador o un vendedor. El artículo 8 de la citada Directiva precisa las normas para la indicación de la cantidad neta.

Por otra parte, el artículo 8 de la Directiva 89/108/CEE prevé disposiciones específicas de etiquetado para los alimentos ultracongelados. En primer lugar, la denominación de venta del producto deberá completarse con la mención «ultracongelado». En segundo lugar, la indicación de la fecha de duración mínima deberá ir acompañada de la indicación del período durante el cual el destinatario podrá almacenar los productos ultracongelados y la indicación de la temperatura de conservación o del equipo de conservación exigido. En tercer lugar, el etiquetado de cualquier alimento ultracongelado deberá incluir una mención que permita identificar el lote. Por último, la etiqueta de cualquier alimento ultracongelado deberá incluir una indicación clara del tipo»no congelar de nuevo tras la descongelación».

Con objeto de facilitar los intercambios, la Directiva establece también las normas de etiquetado de los alimentos ultracongelados no destinados a ser suministrados en ese estado al consumidor final ni a los restaurantes, hospitales, comedores y otras colectividades similares. En lo que se refiere a estos productos, el etiquetado deberá consignar las menciones siguientes: la denominación de venta, completada con la mención «ultracongelado»; la cantidad neta, expresada en unidad de masa; una mención que permita identificar el lote, y el nombre o razón social y dirección del fabricante, el acondicionador o de un vendedor establecido dentro de la Comunidad.

El control de la conformidad a la hora de aplicar la legislación comunitaria es de competencia de las autoridades nacionales. De acuerdo con la información de que la Comisión dispone, las citadas directivas se aplican de manera satisfactoria en los Estados miembros.