PREGUNTA ESCRITA E-0368/03

de Luciano Caveri (ELDR) a la Comisión

(12 de febrero de 2003)

Asunto: Problemas en el mercado de la trufa

La trufa es hasta hoy uno de los productos más apreciados en la gastronomía europea de algunos Estados miembros, sobre todo en Italia y Francia. El incremento del consumo ha originado tres fenómenos que se superponen en parte. El primero es la importación desde países extracomunitarios de

importantes cantidades de trufa, no siempre identificables por el consumidor como remesas importadas. El segundo es la utilización, como reforzadores del aroma de la trufa, sobre todo de la importada, de esencias de varios tipos (algunas veces, hidrocarburos) que pueden perjudicar a la salud; el tercero se observa cada vez más en productos de varias clases (pasta, aceite, mantequilla y otros muchos) con sabor a trufa, en cuya confección también se utilizan con frecuencia aromatizantes químicos.

¿Puede decir la Comisión cuál es la situación y cuáles las medidas que pueden adoptarse en relación con la situación expuesta?

Respuesta del Sr. Byrne en nombre de la Comisión

(18 de marzo de 2003)

En el mercado existen varias especies de trufa, algunas originarias de la Comunidad, como la Tuber melanosporum (trufa negra), la Tuber magnatum o la Tuber aestivum (ambas trufas blancas), y otras que proceden exclusivamente de terceros países (como la Tuber indicum, trufa asiática); todas ellas difíciles de distinguir entre sí. Por el momento, en la Comunidad no existen disposiciones reglamentarias que exijan el etiquetado de las especies comercializadas y tampoco existen normas internacionales que regulen esta cuestión. No obstante, la Comisión sigue las iniciativas adoptadas por determinados Estados miembros encaminadas a solicitar a la Comisión Económica para Europa de las Naciones Unidas (CEPE/ONU) que elabore una norma CEPE/ONU relativa a las trufas frescas que pueda resolver esta situación.

La Comisión no está al corriente de problema alguno en relación con el aroma a trufa.

El uso de sustancias aromatizantes definidas químicamente en y sobre productos alimenticios no se ha armonizado todavía en la Comunidad. El Reglamento (CE) no 2232/96 del Parlamento y del Consejo(1) establece un procedimiento para la elaboración de una lista positiva de sustancias aromatizantes de la Unión. Con anterioridad a la adopción de dicha lista, todas las sustancias aromatizantes que se utilicen en los Estados miembros serán evaluadas científicamente de conformidad con el programa establecido en el Reglamento (CE) no 1565/2000 de la Comisión(2). La lista positiva comunitaria deberá adoptarse en julio de 2005 a más tardar.

Hasta entonces, se seguirá aplicando la legislación nacional sobre la autorización y el uso de sustancias aromatizantes. El control del cumplimiento de la legislación vigente es competencia de los Estados miembros.

(1) Reglamento (CE) no 2232/96 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 28 de octubre de 1996, por el que se establece un procedimiento comunitario para las sustancias aromatizantes utilizadas o destinadas a ser utilizadas en o sobre los productos alimenticios, DO L 299 de 23.11.1996.

(2) Reglamento (CE) no 1565/2000 de la Comisión, de 18 de julio de 2000, por el que se establecen las medidas necesarias para la adopción de un programa de evaluación con arreglo al Reglamento (CE) no 2232/96 del Parlamento Europeo y del Consejo, DO L 180 de 19.7.2000.