1)

En el anexo VII, el capítulo V se sustituye por el texto siguiente: «CAPÍTULO V Requisitos específicos aplicables a la leche, los productos lácteos y el calostro Además de las condiciones generales establecidas en el capítulo I, se aplicarán las siguientes: A. Normas de transformación 1. La leche será objeto de uno de los tratamientos siguientes: 1.1. Esterilización a un valor F0 (1) de tres o superior. 1.2. UHT (2) combinado con uno de los siguientes: a) un tratamiento físico subsiguiente, a saber: i) un procedimiento de desecado combinado con el calentamiento a un mínimo de 72 °C en el caso de la leche para pienso, o ii) un descenso del pH por debajo de 6 durante un mínimo de una hora; b) la condición de que la leche o el producto lácteo se ha producido un mínimo de 21 días antes del envío y que durante dicho período no se ha detectado caso alguno de fiebre aftosa en el Estado miembro de origen. 1.3. HTST (3) aplicado dos veces. 1.4. HTST (3) combinado con uno de los siguientes: a) un tratamiento físico subsiguiente, a saber: i) un procedimiento de desecado combinado con el calentamiento a un mínimo de 72 °C en el caso de la leche para pienso, o ii) un descenso del pH por debajo de 6 durante un mínimo de una hora; b) la condición de que la leche o el producto lácteo se ha producido un mínimo de 21 días antes del envío y que durante dicho período no se ha detectado caso alguno de fiebre aftosa en el Estado miembro de origen. 2. Los productos lácteos deberán someterse al menos a uno de los tratamientos previstos en el apartado 1 o ser producidos a partir de leche tratada de conformidad con dicho apartado. 3. El lactosuero que se vaya a suministrar a animales de las especies sensibles a la fiebre aftosa y se produzca a partir de leche tratada con arreglo al apartado 1 deberá recogerse cuando hayan pasado al menos 16 horas desde la coagulación de la leche y su pH registrado debe ser inferior a 6,0 antes de su transporte a las explotaciones. 4. Además de los requisitos establecidos en los apartados 1, 2 y 3, la leche y los productos lácteos deberán cumplir los siguientes: 4.1. Una vez concluido el tratamiento, se adoptarán todas las precauciones necesarias para evitar la contaminación de los productos. 4.2. El producto final debe etiquetarse para indicar que contiene material de la categoría 3 y que no está destinado al consumo humano, y a) debe envasarse en recipientes nuevos, o b) debe transportarse a granel en contenedores u otros medios de transporte cuidadosamente limpiados y desinfectados antes de su utilización con un desinfectante autorizado al efecto por la autoridad competente. 5. La leche cruda y el calostro deberán producirse en condiciones que ofrezcan unas garantías zoosanitarias adecuadas. Esas condiciones podrán determinarse con arreglo al procedimiento indicado en el artículo 33, apartado 2. B. Importación 1. Los Estados miembros deberán autorizar la importación de la leche y los productos lácteos si reúnen las condiciones siguientes: 1.1. Proceden de terceros países que figuran en la lista de la parte I del anexo XI. 1.2. Proceden de una planta de transformación que figura en la lista indicada en el artículo 29, apartado 4. 1.3. Van acompañados de un certificado sanitario conforme al modelo establecido en el capítulo 2 del anexo X. 1.4. Han sido sometidos al menos a uno de los tratamientos previstos en la parte A, puntos 1.1, 1.2, 1.3, y en el punto 1.4, letra a). 1.5. Se ajustan a lo dispuesto en los puntos 2 y 4 y, en el caso del lactosuero, en el punto 3 de la parte A. 2. No obstante lo dispuesto en el punto 1.4, los Estados miembros autorizarán las importaciones de leche y productos lácteos procedentes de terceros países autorizados al efecto que figuran en la columna A, del anexo I, de la Decisión 2004/438/CE (4) de la Comisión, si la leche o los productos lácteos han sido sometidos a un único tratamiento HTST y han sido producidos: i) un mínimo de 21 días antes del envío y que durante dicho período no se ha detectado caso alguno de fiebre aftosa en el país exportador, o ii) han sido presentados a un puesto de inspección fronterizo de la UE un mínimo de 21 días después de su producción y que durante dicho período no se ha detectado caso alguno de fiebre aftosa en el país exportador. 3. Cuando exista algún riesgo de introducción de una enfermedad exótica o cualquier otra situación que pueda suponer un peligro zoosanitario, podrán establecerse condiciones de protección zoosanitaria suplementarias con arreglo al procedimiento indicado en el artículo 33, apartado 2.