REGLAMENTO ( CEE ) N º 338/79 DEL CONSEJO

de 5 de febrero de 1979

por el que se establecen disposiciones especiales relativas a los vinos de calidad producidos en regiones determinadas

EL CONSEJO DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS ,

Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Económica Europea y , en particular , su artículo 43 ,

Vista la propuesta de la Comisión (1) ,

Visto el dictamen del Parlamento Europeo (2) ,

Considerando que el Reglamento ( CEE ) n º 337/79 del Consejo , de 5 de febrero de 1979 , por el que se establece una organización común del mercado vitivinícola (3) , prevé un régimen que , siempre que su alcance no esté limitado a otros productos , se aplica asimismo a los vinos de calidad producidos en regiones determinadas ; que dicho régimen prevé , en especial , determinadas normas comunitarias de producción ;

Considerando que el desarrollo de una política de calidad en el sector agrícola y , especialmente , en el sector vinícola no puede sino contribuir a la mejora de las condiciones de mercado y , por ello mismo , al incremento de las salidas de los productos ; que la adopción de disciplinas comunes complementarias con respecto al Reglamento ( CEE ) n º 337/79 y referentes a la producción y control de los vinos de calidad producidos en regiones determinadas se inscribe en el marco de la política anteriormente contemplada y puede contribuir a la consecución de los objetivos enunciados ;

Considerando que , teniendo en cuenta las condiciones tradicionales de producción , es necesario enumerar y definir , de una forma precisa , la naturaleza y alcance de los elementos que puedan permitir la caracterización de cada uno de los vinos de calidad producidos en regiones determinadas ; que es conveniente , sin embargo , realizar un esfuerzo común de armonización con respecto a las exigencias de calidad ;

Considerando que los grados alcohólicos volumétricos naturales de la uva , en el momento de la recolección , son un elemento que permite estimar su estado de madurez ; que parece necesario fijar los grados alcohólicos volumétricos naturales mínimos , por zona vitícola , para los vcprd a un nivel que garantice , incluso en los años desfavorables , que la uva utilizada para la elaboración de los mismos ha alcanzado un grado de madurez satisfactorio ;

Considerando que , en determinados años , puede resultar necesario permitir el aumento artificial del grado alcohólico natural de los productos aptos para la obtención de un vcprd o de un vecprd ; que es conveniente , en consecuencia , separar la posible autorización con carácter excepcional de un aumento artificial del grado alcohólico natural de los vinos de mesa , tal como prevé el apartado 2 del artículo 32 del Reglamento ( CEE ) n º 337/79 , de la que pudiera preverse para los vcprd y los vecprd , en el área vitícola considerada ;

Considerando , por otro lado , que la acidez constituye un elemento de estimación de la calidad , así como un factor de estabilización del vino ; que ha parecido necesario establecer el límite máximo de la acidificación ;

Considerando que , con objeto de mantener el carácter típico del origen de cada vcprd , en la medida en que sea posible , y con ánimo de facilitar la tarea de los servicios de inspección , es necesario que la edulcoración sólo pueda realizarse , salvo las excepciones que se determinen , dentro de la región determinada de que se trate y únicamente con ayuda de un producto procedente de dicha región , según normas definidas por los Estados miembros en el marco de determinados límites ;

Considerando que , para una aplicación uniforme de las disposiciones relativas a los vcprd , procede prever la posibilidad de establecer métodos especiales de análisis ;

Considerando que , a fin de proteger a los productores de la competencia desleal y a los consumidores de las confusiones y fraudes , es necesario reservar las menciones « vino de calidad producido en una región determinada » y « vino espumoso de calidad producido en una región determinada » a los vinos que se ajusten a las disposiciones comunitarias , sin excluir , sin embargo , la utilización de las menciones específicas tradicionales ,

HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO :

Artículo 1

El presente Reglamento establece disposiciones especiales para los vinos de calidad producidos en regiones determinadas .

Por vinos de calidad producidos en regiones determinadas , designados en lo sucesivo con el término « vcprd » se entenderán los vinos que se atengan a las disposiciones del presente Reglamento así como las establecidas en aplicación del mismo y definidas por regulaciones nacionales .

La lista de los vcprd , adoptada por los Estados miembros de conformidad con las disposiciones del presente Reglamento se publicará en el Diario Oficial .

Por « vinos espumosos de calidad producidos en regiones determinadas » , designados en lo sucesivo con el término vecprd se entenderán los vcprd que respondan a la definición del número 13 del Anexo II del Reglamento ( CEE ) n º 337/79 , a las disposiciones del Título I del Reglamento ( CEE ) n º 358/79 (4) , así como a las disposiciones del presente Reglamento .

Artículo 2

1 . Teniendo en cuenta las condiciones tradicionales de produción , en la medida en que éstas no puedan perjudicar la política de calidad y la consecución del mercado único , las disposiciones contempladas en el párrafo primero del artículo 1 se basarán en los elementos siguientes :

a ) delimitación de la zona de producción ;

b ) distribución de variedades que integran la superficie vitícola ;

c ) prácticas culturales ;

d ) métodos de vinificación ;

e ) grado alcohólico volumétrico natural mínimo ;

f ) rendimiento por hectárea ;

g ) análisis y evaluación de las características

organolépticas .

2 . Los Estados miembros podrán definir , además de los elementos anteriormente mencionados y teniendo en cuenta las prácticas cabales y constantes , todas las condiciones de producción y características complementarias que deberán reunir los vinos de calidad producidos en regiones determinadas .

Artículo 3

1 . Por región determinada , se entenderá un área o un conjunto de áreas vitícolas que produzcan vinos con características cualitativas especiales y cuyo nombre se establece para designar , entre dichos vinos , los definidos en el artículo 1 .

2 . Cada región determinada estará sujeta a una delimitación precisa , basada , si fuere posible , en la parcela o subparcela de vid . Tal delimitación , efectuada por cada uno de los Estados miembros interesados , tendrá en cuenta los elementos que contribuyan a la calidad de los vinos producidos en la región de que se trate , y , en particular , la naturaleza del suelo y subsuelo , el clima y la situación de las parcelas de vid .

Artículo 4

1 . Cada Estado miembro establecerá una lista de variedades de cepa aptas para la producción de cada uno de los vcprd producidos en su territorio , variedades que únicamente podrán ser de la especie Vitis vinifera y que deberán pertenecer a las categorías recomendadas o autorizadas contempladas en el artículo 30 del Reglamento ( CEE ) n º 337/79 .

Los vecprd de tipo aromático únicamente podrán obtenerse a partir de las variedades de vid que figuran en el Anexo del Reglamento ( CEE ) n º 358/79 , siempre que estén reconocidas como aptas para la producción de vcprd en la región determinada cuyo nombre llevan .

2 . El Consejo , a propuesta de la Comisión y por mayoría cualificada , podrá revisar posteriormente las disposiciones a que se refiere el apartado 1 .

3 . Se arrancarán de las parcelas o subparcelas de vid destinadas a la producción de los vcprd las variedades de cepa que no consten en la lista mencionada en el apartado 1 .

No obstante lo dispuesto en el párrafo anterior , los Estados miembros podrán admitir la presencia de variedades que no consten en la lista durante un período de tres años a partir de la fecha en que surte efecto la delimitación de la región determinada de que se trate , cuando dicha delimitación esté aún por llevar a cabo el 8 de mayo de 1970 , siempre que tales variedades pertenezcan a la especie Vitis vinifera y no representen más del 20 % del conjunto de variedades de la parcela o subparcela de vid considerada .

4 . A más tardar , transcurrido el período considerado en el apartado 3 , toda parcela o subparcela de vid destinada a la producción de vcprd deberá comprender únicamente variedades que consten en la lista mencionada en el apartado 1 . La falta de cumplimiento de lo dispuesto en último lugar dará lugar a la pérdida de la designación vcprd , para todos los vinos obtenidos de uva recogida en dicha parcela o dicha subparcela de vid .

Artículo 5

Las prácticas culturales necesarias para que los vcprd tengan una calidad óptima estarán sujetas a las disposiciones pertinentes establecidas por cada Estado miembro interesado .

En una zona vitícola , únicamente podrá realizarse el riego en la medida en que el Estado miembro interesado lo autorice . Dicho Estado únicamente podrá conceder dicha autorización cuando las condiciones ecológicas lo justifiquen .

Artículo 6

1 . a ) los vcprd únicamente se obtendrán de uva procedente de variedades que figuren en la lista contemplada en el apartado 1 del artículo 4 y recolectada dentro de la región determinada .

La disposición anterior no supondrá un obstáculo para que un vcprd se obtenga en las condiciones contempladas en el apartado 3 del artículo 4 o se produzca de acuerdo con prácticas tradicionales .

b ) Toda persona física o jurídica o agrupación de personas que disponga de uva o mosto que reúnan las condiciones exigidas para la obtención de un vcprd y uva o mosto de otro tipo , llevará a cabo la vinificación de los mismos por separado ; en caso contrario el vino obtenido no podrá ser un vcprd

2 . La transformación de la uva contemplada en la letra a ) del apartado 1 en mosto y del mosto en vino se realizará dentro de la región determinada en que hayan sido recolectados .

La elaboración de un vecprd únicamente podrá realizarse dentro de la región determinada contemplada en el párrafo anterior .

No obstante , las operaciones contempladas en los párrafos anteriores podrán efectuarse fuera de la región determinada ,

a ) si lo autorizare la regulación del Estado miembro en cuyo territorio la uva utilizada haya sido recolectada

y

b ) si quedare garantizado un control de la producción .

3 . Las modalidades de aplicación del presente artículo se establecerán de acuerdo con el procedimiento previsto en el artículo 67 del Reglamento ( CEE ) n º 337/79 .

Dichas modalidades se referirán en particular a :

- las disposiciones con arreglo a las cuales los Estados miembros podrán autorizar determinadas excepciones a la norma en aplicación de la cual la transformación de la uva en mosto y del mosto en vino debe efectuarse dentro de la región determinada ;

- la lista de los vcprd , sometidos a las prácticas tradicionales contempladas en el apartado 1 .

Artículo 7

1 . Cada Estado miembro establecerá el grado alcohólico volumétrico natural mínimo para cada uno de los vcprd obtenidos en su territorio . Para fijar el grado alcohólico volumétrico natural mínimo , se tendrán en cuenta , en particular , los grados alcohólicos registrados durante los diez años anteriores a dicha fijación , tomando en consideración únicamente las cosechas de calidad satisfactoria obtenidas en los pagos más representativos de la región determinada .

2 . Salvo excepciones adoptadas de acuerdo con el procedimiento previsto en el artículo 67 del Reglamento ( CEE ) n º 337/79 , los grados alcohólicos volumétricos considerados en el apartado 1 no podrán ser inferiores a :

6,5 % en la zona A ,

7,5 % en la zona B ,

8,5 % en la zona C I a ) ,

9 % en la zona C I b ) ,

9,5 % en la zona C II ,

10 % en la zona C III .

Las zonas enumeradas en el párrafo anterior corresponden a las que se indican en el Anexo IV del Reglamento ( CEE ) n º 337/79 .

Artículo 8

1 . Cada Estado miembro productor interesado establecerá , para los vcprd y vecprd , los métodos especiales de vinificación y elaboración con arreglo a los cuales se obtendrán cada uno de esos vinos .

2 . Cuando las condiciones climáticas lo exijan en una de las zonas vitícolas contempladas en el artículo 7 , los Estados miembros podrán autorizar el aumento del grado alcohólico volumétrico natural , adquirido o en potencia , de la uva fresca , del mosto de uva , del mosto de uva parcialmente fermentado , del vino nuevo aún en fermentación y del vino apto para la obtención de un vcprd .

Dicho aumento no podrá ser superior a los límites contemplados en el apartado 1 del artículo 32 del Reglamento ( CEE ) n º 337/79 .

En los años en que las condiciones climáticas hayan sido excepcionalmente desfavorables , el aumento del grado alcohólico considerado en el párrafo primero podrá elevarse hasta los límites contemplados en el apartado 2 del artículo 32 del Reglamento ( CEE ) n º 337/79 , de acuerdo con el procedimiento previsto en el artículo 67 de dicho Reglamento . Dicha autorización se entenderá sin perjuicio de la posibilidad de una eventual autorización análoga para los vinos de mesa prevista en dicha disposición .

El aumento contemplado en el párrafo anterior se realizará únicamente con arreglo a los métodos y condiciones mencionados en el artículo 33 del Reglamento ( CEE ) n º 337/79 , con excepción del párrafo segundo de su apartado 3 y de su apartado 6 .

No obstante , hasta el 30 de junio de 1979 , podrá efectuarse la adición de sacarosa en solución acuosa en la zona vitícola A , siempre que el aumento de volumen del producto al que se añada la solución no sea superior al 10 % .

3 . Para el aumento artificial del grado alcohólico natural de los vinos base destinados a la elaboración de los vcprd , será aplicable el artículo 5 del Reglamento ( CEE ) n º 358/79 .

4 . El grado alcohólico volumétrico total de los vcprd no podrá ser inferior al 9 % . No obstante , para determinados vcprd blancos , no sometidos a ningún aumento artificial del grado alcohólico natural , el grado alcohólico volumétrico total mínimo será del 8,5 % .

El grado alcohólico volumétrico adquirido de los vecprd , incluido el alcohol contenido en el licor de expedición que haya podido añadirse , no podrá ser inferior al 10 % . No obstante , para los vecprd de tipo aromático , el grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo será del 6 % .

5 . El grado alcohólico volumétrico total de los vinos base destinados a la elaboración de los vecprd no podrá ser inferior al 9,5 % en la zona vitícola C III y al 9 % en las demás zonas vitícolas .

No obstante , las mezclas de vino destinadas a la elaboración de determinados vecprd , cuya designación se refiera a una variedad de cepa tener un grado alcohólico volumétrico total inferior al indicado en el párrafo anterior para la correspondiente zona vitícola .

6 . La lista de los vcprd contemplados en el párrafo primero del apartado 4 se establecerá de acuerdo con el procedimiento previsto en el artículo 67 del Reglamento ( CEE ) n º 337/79 .

La lista de los vecprd contemplados en el párrafo segundo del apartado 5 , así como el grado alcohólico volumétrico total mínimo de sus vinos base respectivos , se establecerán de acuerdo con el mismo procedimiento .

Artículo 9

1 . Las condiciones y los límites dentro de los cuales podrán llevarse a cabo la acidificación y desacidificación de la uva fresca , del mosto de uva , del mosto de uva parcialmente fermentado , del vino nuevo en proceso de fermentación y del vino , así como el procedimiento con arreglo al cual podrán concederse autorizaciones y excepciones , serán los previstos en el artículo 34 del Reglamento ( CEE ) n º 337/79 .

El artículo 5 del Reglamento ( CEE ) n º 358/79 se aplicará a la acidificación y desacidificación de los vinos base destinados a la elaboración de los vecprd

2 . Un Estado miembro podrá autorizar la edulcoración de un vcprd únicamente si la misma se realizare : - respetando las condiciones y límites contemplados en el artículo 35 del Reglamento ( CEE ) n º 337/79 ,

- dentro de la región determinada de la cual proceda el vcprd de que se trate o en una región colindante , salvo excepción que se determine ,

- con un mosto de uva o mosto de uva concentrado , originarios de la misma región determinada de la cual proceda el vino de que se trate , siempre que el mosto de uva concentrado haya sido declarado con arreglo al párrafo segundo del apartado 1 del artículo 36 del Reglamento ( CEE ) n º 337/79 .

Las regiones colindantes y los casos de excepción mencionados en el párrafo anterior se determinarán de acuerdo con el procedimiento previsto en el artículo 67 del Reglamento ( CEE ) n º 337/79 .

Artículo 10

Unicamente se autorizará cada una de las operaciones de aumento artificial del grado alcohólico natural , de acidificación y de desacidificación contempladas en el artículo 8 y en el apartado 1 del artículo 9 cuando la misma se realice en la condiciones previstas en el artículo 36 del Reglamento ( CEE ) n º 337/79 .

Sin perjuicio de lo dispuesto en el apartado 2 del artículo 6 , sólo podrá llevarse a cabo en la región determinada donde la uva fresca utilizada haya sido recolectada .

Artículo 11

1 . Para cada uno de los vcprd , el Estado miembro interesado fijará un rendimiento por hectárea , expresado en cantidades de uva , de mosto de uva o de vino .

Para dicha fijación , se tendrán especialmente en cuenta los rendimientos obtenidos a lo largo de los diez años anteriores , tomándose en consideración únicamente las cosechas de calidad satisfactoria obtenidas en los pagos más representativos de la región determinada .

El rendimiento por hectárea podrá fijarse a un nivel diferente para un mismo vcprd según :

- la subregión , el municipio o la parte del municipio ,

- la variedad o variedades de vid ,

de donde proceda la uva utilizada .

El Estado miembro interesado podrá someter dicho rendimiento a los ajustes necesarios .

2 . Si se superare el rendimiento a que se refiere el apartado 1 , los Estados miembros prohibirán la utilización , para la totalidad de la cosecha , de la denominación reivindicada , salvo excepciones previstas , con carácter general o particular , en las condiciones que ellos mismos determinen , en su caso , según las áreas de producción ; dichas condiciones se referirán , en particular , al destino de los vinos o de los productos de que se trate .

Artículo 12

1 . Para el licor de tiraje destinado a la elaboración de un vecprd , únicamente podrán emplearse , además de levaduras y sacarosa :

- mosto de uva ,

- mosto de uva parcialmente fermentado ,

- vino ,

- vcprd ,

aptos para la obtención del mismo vecprd que aquel al que se le haya adicionado el licor de tiraje .

2 . No obstante lo dispuesto en el número 13 del Anexo II del Reglamento ( CEE ) n º 337/79 , cuando los vecprd se conserven a la temperatura de 20 ° Celsius en envases cerrados presentarán una sobrepresión mínima de 3,5 bares .

No obstante , para los vecprd contenidos en envases cuya capacidad sea inferior a 25 centilitros y para los vecprd de tipo aromático , la sobrepresión mínima será de 3 bares .

3 . La duración del proceso de elaboración de los vecprd , incluido el envejecimiento en la empresa de producción , no podrá ser inferior a 9 meses a partir del inicio de la fermentación destinada a transformarlos en vinos espumosos .

4 . No obstante lo dispuesto en el apartado 3 , la duración del proceso de elaboración de un vecprd de tipo aromático no podrá ser inferior a un mes .

5 . No obstante lo dispuesto en el apartado 3 , la duración del proceso de elaboración de los vecprd producidos en Italia hasta el 31 de agosto de 1981 no podrá ser inferior a seis meses .

No obstante ,

- para los vecprd regulados hasta el 31 de agosto de 1981 la República Italiana podrá no aplicar dicha excepción ;

- para los vecprd regulados después del 1 de septiembre de 1978 , dicha excepción estará supeditada a una autorización concedida de acuerdo con el procedimiento previsto en el artículo 67 del Reglamento ( CEE ) n º 337/79 .

6 . La duración de la fermentación contemplada en el apartado 3 y de la conservación sobre lías no podrá ser inferior a 60 días . No obstante , si dicha fermentación se llevare a cabo dentro de recipientes con dispositivos de agitación , la duración mínima será de 21 días .

7 . Queda prohibida la adición de un licor de expedición a los vecprd de tipo aromático .

8 . Las modalidades de aplicación del presente artículo se establecerán de acuerdo con el procedimiento previsto en el artículo 67 del Reglamento ( CEE ) n º 337/79 .

Artículo 13

1 . Sin perjuicio de que los Estados miembros puedan aplicar disposiciones más restrictivas a los vecprd producidos en su territorio , el contenido total en anhídrido sulfuroso de los vecprd no podrá exceder de 200 miligramos por litro .

2 . Cuando lo exijan las condiciones climáticas en determinadas zonas vitícolas de la Comunidad , los estados miembros interesados podrán autorizar , para los vecprd producidos en su territorio , un incremento del contenido máximo total en anhídrido sulfuroso de 25 miligramos por litro , como máximo , siempre que los vecprd que se hayan beneficiado de dicha autorización no sean expedidos fuera de los Estados miembros de que se trate .

3 . Antes del 1 de septiembre de 1981 , el Consejo , a propuesta de la Comisión y por mayoría cualificada , decidirá sobre la reducción del límite máximo del contenido total en anhídrido sulfuroso , compatible con el nivel de conocimientos científicos y el desarrollo tecnológico . A tal fin , la Comisión presentará , a más tardar antes del 1 de abril de 1981 , un informe con propuestas adecuadas para reducir dicho límite máximo en 25 miligramos por litro , como mínimo , en la medida en que lo permitieren los conocimientos científicos y el desarrollo tecnológico .

4 . Las modalidades de aplicación del presente artículo , así como las medidas transitorias referentes a los vecprd producidos antes del 8 de mayo de 1970 , se establecerán de acuerdo con el procedimiento previsto en el artículo 67 del Reglamento ( CEE ) n º 337/79 .

Artículo 14

1 . Los productores deberán someter los vinos que puedan beneficiarse de la denominación vcprd a un examen analítico y a un examen organoléptico :

a ) el examen analítico deberá determinar , como mínimo , los valores de los elementos característicos del vcprd de que se trate que figuran entre los enumerados en el Anexo del presente Reglamento .

El Estado miembro productor establecerá , para cada vcprd , los valores máximos de dichos elementos ;

b ) el examen organoléptico se referirá al color , a la transparencia , al olor y al sabor .

2 . Los examenes contemplados en el apartado 1 podrán efectuarse mediante muestras tomadas por el organismo competente designado por cada Estado miembro hasta que el Consejo , a propuesta de la Comisión y por mayoría cualificada , adopte las disposiciones pertinentes relativas a la aplicación sistemática y generalizada de dichos exámenes .

3 . En la medida en que la aplicación del presente Reglamento requiera la aplicación de métodos de análisis que no sean los contemplados en el artículo 63 del Reglamento ( CEE ) n º 337/79 , dichos métodos se establecerán de acuerdo con el procedimiento previsto en el artículo 67 del mismo Reglamento .

4 . Las condiciones del apartado 1 y , en particular , el destino de los vinos que no reúnan las condiciones requeridas por los exámenes de que se trate y las condiciones de dichos destino se establecerán de acuerdo con el procedimiento previsto en el artículo 67 del Reglamento ( CEE ) n º 337/79 .

Artículo 15

1 . Los vecprd únicamente podrán ponerse en circulación si llevaren inscrito en el tapón el nombre de la región determinada a que tienen derecho y si las botellas llevaren una etiqueta desde la salida del lugar de elaboración .

No obstante , con respecto al etiquetado , podrán admitirse excepciones , siempre que quede garantizado un control adecuado .

2 . Las modalidades de aplicación del presente artículo se establecerán de acuerdo con el procedimiento previsto en el artículo 67 del Reglamento ( CEE ) n º 337/79 .

Artículo 16

1 . Únicamente podrá utilizarse la mención comunitaria vcprd o una mención específica tradicional empleada en los Estados miembros para designar determinados vinos en los vinos que se ajusten a las disposiciones del presente Reglamento y a las adoptadas en aplicación del mismo .

2 . Sin perjuicio de las menciones complementarias admitidas por las legislaciones nacionales , las menciones específicas tradicionales contempladas en el apartado 1 - siempre que se respeten las disposiciones nacionales referentes a los vinos de que se trate serán las siguientes :

a ) para la República Federal de Alemania :

las indicaciones de procedencia de los vinos , acompañadas de la denominación « Qualitaetswein » o de la denominación « Qualitaetswein mit Praedikat » , junto con una de las menciones « Kabinett » , « Spaetlese » , « Auslese » , « Beerenauslese » o « Trockenbeerenauslese » ,

b ) para Francia :

« Appellation d'origine contrôlée » ; « Appellation contrôlée » , « Champagne » y « Vin délimité de qualité supérieure » ;

c ) para Italia :

« Denominazione di origine controllata » y « Denominazione di origine controllata e garantita » ;

d ) para Luxemburgo :

« Marque nationale du vin luxembourgeois » ;

3 . La mención comunitaria vecprd o una mención específica tradicional equivalente únicamente podrá emplearse para los vecprd .

Un vecprd cuya producción de espuma se haya llevado a cabo fuera de una región determinada sólo podrá llevar el nombre de dicha región :

- cuando se reúnan las condiciones contempladas en el párrafo tercero del apartado 2 del artículo 6

y

- cuando lo admita la legislación del Estado miembro en cuyo territorio se haya recolectado la uva .

4 . Únicamente podrá utilizarse el nombre de una región determinada para designar un vino cuando se trate de un vcprd .

No obstante , el Consejo , a propuesta de la Comisión y por mayoría cualificada , podrá autorizar , para un período transitorio que expirará el 31 de agosto de 1981 , la utilización , en las condiciones que se establezcan , del nombre de determinadas regiones para la designación de vinos de mesa para los cuales se utilicen tradicionalmente dichos nombres .

5 . Un vcprd será comercializado con la denominación de la región determinada que el Estado miembro productor le haya reconocido .

Un vino que se ajuste a las disposiciones del presente Reglamento y a las adoptadas en aplicación del mismo no podrá comercializarse sin la mención vcprd o sin una mención específica tradicional contemplada en los apartados 1 y 2 . No obstante , no podrá comercializarse un vecprd sin la mención vecprd o sin una mención específica tradicional equivalente contemplada en el apartado 3 .

En el documento adjunto contemplado en el apartado 1 del artículo 53 del Reglamento ( CEE ) n º 337/79 deberán figurar la mención vcprd o , en su caso , vecprd así como el nombre de la región determinada de que se trate .

6 . La desclasificación de un vcprd podrá producirse en la fase de producción en las condiciones definidas por las regulaciones nacionales ; únicamente podrá producirse en la fase del comercio cuando una alteración observada durante el envejecimiento , almacenamiento o transporte haya atenuado o modificado las características del vcprd de que se trate .

7 . Las modalidades de aplicación del presente artículo y , en particular , el destino de los vcprd desclasificados así como las condiciones de su destino , se establecerán de acuerdo con el procedimiento previsto en el artículo 67 del Reglamento ( CEE ) n º 337/79 .

Artículo 17

1 . Cada Estado miembro garantizará el control y la protección de los vcprd comercializados con arreglo al presente Reglamento .

2 . Las modalidades de aplicación del presente artículo se establecerán de acuerdo con el procedimiento previsto en el artículo 67 del Reglamento ( CEE ) n º 337/79 .

Artículo 18

1 . Las cantidades de uva , de mosto y de vinos aptos para la obtención de vcprd , así como los vcprd estarán sujetos a una declaración diferente cuando se efectúen las declaraciones de cosecha y de existencias previstas en las disposiciones adoptadas para la aplicación de los apartados 1 , 2 y 3 del artículo 28 del Reglamento ( CEE ) n º 337/79 .

2 . Las modalidades de aplicación del presente artículo se establecerán de acuerdo con el procedimiento previsto en el artículo 67 del Reglamento ( CEE ) n º 337/79 .

Artículo 19

Además de las disposiciones previstas en el presente Reglamento , los Estados miembros productores podrán definir , teniendo en cuenta los usos leales y constantes , cualesquiera características o condiciones de producción y de la circulación complementarias o más rigurosas para los vinos de calidad producidos en regiones determinadas dentro de su territorio .

Los Estados miembros podrán , en particular , limitar el contenido máximo en azúcar residual de un vcprd , especialmente en lo que se refiere a la relación entre el grado alcohólico volumétrico adquirido y el azúcar residual .

Artículo 20

Los Estados miembros y la Comisión se comunicarán los datos necesarios para la aplicación del presente Reglamento .

Las modalidades de la comunicación y de la difusión de dichos datos se establecerán de acuerdo con el procedimiento previsto en el artículo 67 del Reglamento ( CEE ) n º 337/79 .

Artículo 21

1 . Los vinos espumosos que lleven el nombre de una región determinada , respecto de los cuales pueda aportarse la prueba de que han sido elaborados antes del 1 de septiembre de 1975 pero no se ajusten a las disposiciones del párrafo cuarto del artículo 1 , podrán comercializarse con dicho nombre y , en su caso , con una de las menciones específicas tradicionales contempladas en el apartado 3 del artículo 16 , siempre que se atengan a las disposiciones nacionales anteriores .

2 . Los Estados miembros podrán prever que se declaren a las autoridades competentes las cantidades iguales o superiores a diez hectólitros de vinos espumosos contemplados en el apartado 1 , elaboradas antes del 1 de septiembre de 1975 .

Artículo 22

1 . Queda derogado el Reglamento ( CEE ) n º 817/70 del Consejo de 28 de abril de 1970 , por el que se establecen disposiciones especiales relativas a los vinos de calidad producidos en regiones determinadas (5) , modificado en último lugar por el Reglamento ( CEE ) n º 2211/77 (6) .

2 . Las referencias al Reglamento derogado en virtud del apartado 1 se entederán hechas al presente Reglamento .

Los vistos y referencias relativos a los artículos del Reglamento derogado deberán leerse con arreglo a la tabla de concordancia que figura en el Anexo II .

Artículo 23

El presente Reglamento entrará en vigor el 2 de abril de 1979 .

El presente Reglamento será obligatorio en todos sus elementos y directamente aplicable en cada Estado miembro .

Hecho en Bruselas , el 5 de febrero de 1979 .

Por el Consejo

El Presidente

P. MEHAIGNERIE

(1) DO n º C 276 de 20 . 11 . 1978 , p. 44 .

(2) DO n º C 296 de 11 . 12 . 1978 , p. 58 .

(3) DO n º L 54 de 5 . 3 . 1979 , pág. 1 .

(4) DO n º L 54 de 5 . 3 . 1979 , p. 130 .

(5) DO n º L 99 de 5 . 5 . 1970 , p. 20 .

(6) DO n º L 256 de 7 . 10 . 1977 , p. 1 .

ANEXO I

Lista de elementos que pueden tomarse en consideración en aplicación del artículo 14 y que permiten caracterizar los vinos de calidad producidos en regiones determinadas

A . Determinados mediante un examen organoléptico :

1 . Color

2 . Transparencia y sedimento

3 . Olor y sabor

B . Determinados mediante pruebas de estabilidad del vino :

4 . Estabilidad al aire

5 . Estabilidad en frío

C . Determinados mediante un examen microbiológico :

6 . Estabilidad en estufa

7 . Aspecto del vino y del sedimento

D . Determinados mediante un análisis físico y químico :

8 . Densidad

9 . Grado alcohólico

10 . Extracto seco total ( obtenido por densimetría )

11 . Azúcares reductores

12 . Sacarosa

13 . Cenizas

14 . Alcalinidad de las cenizas

15 . Acidez total

16 . Acidez volátil

17 . Acidez fija

18 . pH

19 . Anhídrido sulfuroso libre

20 . Anhídrido sulfuroso total

E . Determinados mediante un análisis complementario :

21 . Ácido carbónico ( vinos de aguja y vinos espumosos sobrepresión en bares a 20 ° C )

ANEXO II

TABLA DE CONCORDANCIA

Reglamento n º 24 * Presente Reglamento *

artículo 4 apartado 2 * artículo 2 apartado 1 *

artículo 4 apartado 3 * artículo 2 apartado 2 *

Reglamento ( CEE ) n º 817/70 * *

artículo 2 * artículo 3 *

artículo 3 * artículo 4 *

artículo 4 * artículo 5 *

artículo 5 * artículo 6 *

artículo 6 * artículo 7 *

artículo 7 * artículo 8 *

artículo 8 * artículo 9 *

artículo 9 * artículo 10 *

artículo 10 * artículo 11 *

artículo 10 bis * artículo 12 *

artículo 10 ter * artículo 13 *

artículo 11 * artículo 14 *

artículo 11 bis * artículo 15 *

artículo 12 * artículo 16 *

artículo 12 apartado 2 bis * artículo 16 apartado 3 *

artículo 12 apartado 3 * artículo 16 apartado 4 *

artículo 12 apartado 4 * artículo 16 apartado 5 *

artículo 12 apartado 5 * artículo 16 apartado 6 *

artículo 12 apartado 6 * artículo 16 apartado 7 *

artículo 13 * artículo 17 *

artículo 14 * artículo 18 *

artículo 15 * artículo 19 *

artículo 16 * artículo 20 *

artículo 17 * artículo 21