2)

La parte 2 se modifica como sigue: a) el modelo de certificado veterinario para carne de aves de corral (POU) se sustituye por el siguiente: « Texto de la imagen Modelo de certificado veterinario para carne de aves de corral (POU) PAÍS: Certificado veterinario para la UE Parte I: Datos de la partida expedida I.1. Expedidor Nombre Dirección País Tel. I.2. Número de referencia del certificado I.2.a. I.3. Autoridad central competente I.4. Autoridad local competente I.5. Destinatario Nombre Dirección País Tel. I.6. I.7. País de origen Código ISO I.8. Región de origen Código I.9. País de destino Código ISO I.10. I.11. Lugar de origen Nombre Número de autorización Dirección I.12. I.13. Lugar de carga Dirección I.14. Fecha de salida I.15. Medios de transporte Avión Buque Vagón de ferrocarril Vehículo de carretera Otros Identificación: Documentación: I.16. PIF de entrada en la UE I.17. I.18. Descripción de la mercancía I.19. Código de la mercancía (código SA) I.20. Cantidad I.21. Temperatura de los productos Ambiente De refrigeración De congelación I.22. Número de bultos I.23. Número del precinto/recipiente I.24. Texto de la imagen I.25. Mercancías certificadas para: Consumo humano I.26. I.27. Para importación o admisión en la UE I.28. Identificación de la mercancía Número de autorización de los establecimientos Especie (nombre científico) Matadero Sala de despiece Almacén frigorífico Número de bultos Peso neto Texto de la imagen PAÍS POU (carne de aves de corral) II. Información sanitaria II.a. Número de referencia del certificado II.b. II.1. Declaración sanitaria El veterinario oficial abajo firmante declara conocer las disposiciones pertinentes de los Reglamentos (CE) n.o 178/2002, (CE) n.o 852/2004, (CE) n.o 853/2004 y (CE) n.o 854/2004 y certifica por la presente que la carne de aves de corral (1) descrita en este certificado se ha obtenido de conformidad con sus requisitos, y en particular que: a) procede de uno o varios establecimientos que aplican un programa basado en los principios de APPCC, de conformidad con el Reglamento (CE) n.o 852/2004; b) se ha producido cumpliendo las condiciones expuestas en las secciones II y V del anexo III del Reglamento (CE) n.o 853/2004; c) se ha considerado apta para el consumo humano tras las inspecciones ante mortem y post mortem efectuadas de acuerdo con la sección IV, capítulo V, del anexo I del Reglamento (CE) n.o 854/2004; d) lleva un marcado de identificación que se ajusta a lo establecido en la sección I del anexo II del Reglamento (CE) n.o 853/2004; e) satisface los criterios pertinentes expuestos en el Reglamento (CE) n.o 2073/2005, relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios; f) se cumplen las garantías relativas a animales vivos y sus productos que ofrecen los planes de residuos presentados de conformidad con la Directiva 96/23/CE, y en particular su artículo 29. (2) [g) cumple los requisitos del Reglamento (CE) n.o 1688/2005, por el que se aplica el Reglamento (CE) n.o 853/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo que se refiere a garantías especiales, con respecto a la salmonela, para los envíos destinados a Finlandia y Suecia de determinadas carnes y determinados huevos.] II.2. Declaración zoosanitaria El veterinario oficial abajo firmante certifica por la presente que la carne de aves de corral contemplada en este certificado: II.2.1 procede de: (3) (4) (6) o bien [el territorio con el código ,] (4) (5) o [los compartimentos ,] que, en la fecha de expedición del certificado, estaba(n) libre(s) de: influenza aviar de alta patogenicidad según se define en el artículo 2, punto 16, del Reglamento (CE) n.o 798/2008, y enfermedad de Newcastle según se define en el artículo 2, punto 18, del Reglamento (CE) n.o 798/2008; II.2.2 se ha obtenido de aves de corral que: (4) o bien [no habían sido vacunadas contra la influenza aviar;] (4) o [habían sido vacunadas contra la influenza aviar de acuerdo con un plan de vacunación que cumple los requisitos del anexo V del Reglamento (CE) n.o 798/2008, utilizando: (vacunas empleadas: nombre y tipo) a las semanas de edad;] II.2.3 se ha obtenido de aves de corral que permanecieron en: (3) (4) (9) o bien [el o los territorios con el código ,] (4) (5) (9) o [los compartimentos ,] (4) o bien [desde la eclosión o fueron importadas como aves de corral distintas de las ratites (pollitos de un día, aves de corral reproductoras y de renta, aves de corral destinadas al sacrificio o aves de corral para repoblación cinegética) desde uno o varios terceros países enumerados respecto a esa mercancía en la lista de la parte 1 del anexo I del Reglamento (CE) n.o 798/2008 en condiciones al menos equivalentes a las del citado Reglamento;] Parte II: Certificación Texto de la imagen PAÍS POU (carne de aves de corral) II. Información sanitaria II.a. Número de referencia del certificado II.b. (4) o [desde la eclosión o fueron importadas como aves de corral distintas de las ratites (pollitos de un día, aves de corral reproductoras y de renta, aves de corral destinadas al sacrificio o aves de corral para repoblación cinegética) desde uno o varios Estados miembros;] II.2.4 se ha obtenido de aves de corral procedentes de establecimientos: a) que no están sujetos a ninguna restricción zoosanitaria; b) en torno a los cuales, en un radio de 10 kilómetros, incluido, si procede, el territorio de un país vecino, no ha habido ningún brote de influenza aviar de alta patogenicidad ni de enfermedad de Newcastle durante al menos los 30 días previos; II.2.5 se ha obtenido de aves de corral que: (7) a) fueron sacrificadas el día (dd.mm.aaaa) o entre los días (dd.mm.aaaa) y (dd.mm.aaaa); b) no fueron sacrificadas conforme a ningún programa zoosanitario de control o erradicación de enfermedades aviares; c) durante el transporte al matadero, no estuvieron en contacto con aves de corral infectadas de influenza aviar de alta patogenicidad o de enfermedad de Newcastle; II.2.6 a) proviene de mataderos autorizados que, en el momento del sacrificio, no estaban sujetos a restricciones por sospecharse o haberse confirmado un brote de influenza aviar de alta patogenicidad o de enfermedad de Newcastle, y en torno a los cuales, en un radio de 10 kilómetros, no hubo ningún brote de ninguna de estas dos enfermedades durante al menos los 30 días previos; b) en ningún momento del sacrificio, despiece, almacenamiento o transporte ha estado en contacto con aves de corral o carne de estatus sanitario inferior; (8) [II.2.7. procede de aves de corral destinadas al sacrificio que: a) no fueron vacunadas con vacunas preparadas a partir de una cepa madre del virus de la enfermedad de Newcastle con una patogenicidad superior a la de las cepas lentogénicas del virus; b) fueron sometidas a una prueba de aislamiento del virus de la enfermedad de Newcastle, realizada en un laboratorio oficial en el momento del sacrificio con una muestra aleatoria de hisopos cloacales de al menos 60 aves por manada afectada, en la que no se encontraron paramixovirus aviares con un índice de patogenicidad intracerebral (IPIC) superior a 0,4; c) no estuvieron en contacto con aves de corral que no cumpliesen las condiciones de las letras a) y b) en los 30 días previos al sacrificio.] (10) [II.2.8. procede de manadas de aves de corral destinadas al sacrificio que fueron examinadas y sometidas a pruebas con arreglo a la sección I, punto 8, del anexo III del Reglamento (CE) n.o 798/2008.] II.3. Declaración sobre el bienestar de los animales El veterinario oficial abajo firmante certifica por la presente que la carne fresca contemplada en la parte I del presente certificado proviene de animales tratados en el matadero de acuerdo con las disposiciones pertinentes de la legislación de la Unión, tanto antes del sacrificio como en el momento de este, y que se han cumplido requisitos al menos equivalentes a los establecidos en los capítulos II y III del Reglamento (CE) n.o 1099/2009 del Consejo. Notas Parte I: — Casilla I.8: indicar el código de la zona o el compartimento de origen, si es necesario, según el código de la columna 2 de la parte 1 del anexo I del Reglamento (CE) n.o 798/2008. — Casilla I.11: indicar el nombre, la dirección y el número de autorización del establecimiento de expedición. — Casilla I.15: indicar la matrícula de los vagones y camiones, el nombre de los buques y, si se conoce, el número de vuelo de los aviones. En caso de transporte en contenedores o cajas, indicar en la casilla I.23 cuántos componen la partida, así como sus números de registro y, en su caso, de precinto. — Casilla I.19: utilizar el código apropiado del Sistema Armonizado (SA) de la Organización Mundial de Aduanas: 02.07, 02.08 o 05.04. Texto de la imagen PAÍS POU (carne de aves de corral) II. Información sanitaria II.a. Número de referencia del certificado II.b. Parte II: (1) Carne de aves de corral se refiere a las partes comestibles de aves criadas en explotaciones —incluidas las que no se consideran aves domésticas pero se explotan como animales domésticos, con excepción de las ratites— que no han recibido ningún otro tratamiento que el frigorífico con fines de conservación; la carne envasada al vacío o en atmósfera controlada también deberá ir acompañada de un certificado que se ajuste al presente modelo. Nota: Se incluye la carne de aves de caza criadas en explotaciones. (2) Suprimir si la partida no va a importarse en Suecia ni en Finlandia. (3) Indicar el código del territorio según figura en la columna 2 de la parte 1 del anexo I del Reglamento (CE) n.o 798/2008. (4) Tachar lo que no corresponda. (5) Indicar el nombre de los compartimentos. (6) Si un país o un territorio figuran con la letra «N» en la columna 6 de la parte 1 del anexo I del Reglamento (CE) n.o 798/2008, significará, únicamente en el caso de la carne de aves de corral (POU), que, si se produce un brote de enfermedad de Newcastle según se define en el artículo 2, punto 18, del citado Reglamento, seguirá utilizándose el código del país o del territorio, pero quedando excluida cualquier área que esté sometida por el tercer país en cuestión a restricciones oficiales relacionadas con dicha enfermedad en el momento de expedirse el presente certificado. (7) Indicar la fecha o fechas de sacrificio. No se autorizarán las importaciones de esta carne cuando se haya obtenido de aves de corral sacrificadas en el territorio o los compartimentos mencionados en el punto II.2.1 durante un período en el que la Unión Europea haya adoptado medidas restrictivas contra las importaciones de tal carne procedente de este territorio o esos compartimentos. (8) Aplicable únicamente a los países marcados con el número VI en la columna 5 de la parte 1 del anexo I del Reglamento (CE) n.o 798/2008. (9) Si la carne proviene de aves de corral distintas de las ratites, como pollitos de un día, aves de corral reproductoras y de renta, aves de corral destinadas al sacrificio o aves de corral para repoblación cinegética, originarias bien de uno o varios Estados miembros, bien de uno o varios terceros países incluidos en la parte 1 del anexo I del Reglamento (CE) n.o 798/2008 para las importaciones de esa mercancía en la Unión, deberán indicarse los códigos de esos Estados miembros o de esos países o sus territorios, así como el código del tercer país donde se sacrifiquen las aves de corral. (10) Esta garantía se exige únicamente para la carne de aves de corral procedente de países, territorios o zonas marcados con el número X en la columna 5 de la parte 1 del anexo I del Reglamento (CE) n.o 798/2008. Veterinario oficial Nombre y apellidos (en mayúsculas): Cualificación y cargo: Fecha: Firma: Sello: b) en el modelo de certificado veterinario para ovoproductos (EP), en la parte I de las notas, el cuarto guion relativo a la casilla I.19 se sustituye por el siguiente: «Casilla I.19: utilizar el código apropiado del Sistema Armonizado (SA) de la Organización Mundial de Aduanas: 04.07, 04.08, 35.02 o 21.06.».