DECISIÓN DE LA COMISIÓN de 19 de noviembre de 1992 por la que se modifica la Decisión 88/234/CEE relativa a la autorización de un método de clasificación de las canales de cerdo en el Reino Unido (El texto en lengua inglesa es el único auténtico) (92/557/CEE)

LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS,

Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Económica Europea,

Visto el Reglamento (CEE) no 3220/84 del Consejo, de 13 de noviembre de 1984, por el que se determina el modelo comunitario de clasificación de las canales de cerdo (1), cuya última modificación la constituye el Reglamento (CEE) no 3577/90 (2), y, en particualr, el apartado 2 de su artículo 5,

Considerando que el Reglamento (CEE) no 3220/84 establece en el apartado 3 de su artículo 2 que la clasificación de las canales de cerdo deberá realizarse mediante una estimación de su contenido en carne magra con arreglo a métodos de estimación estadísticamente probados, que se basen en la medida física de una o varias partes anatómicas de la canal de cerdo; que la autorización de los métodos de clasificación está sujeta a una tolerancia máxima de error estadístico de estimación; que dicha tolerancia se determina en el artículo 3 del Reglamento (CEE) no 2967/85 de la Comisión, de 24 de octubre de 1985, por el que se establecen las modalidades de aplicación del modelo comunitario de clasificación de las canales de cerdo (3);

Considerando que la Decisión 88/234/CEE de la Comisión (4), modificada por la Decisión 88/478/CEE (5), establece varios métodos de clasificación para su utilización en el Reino Unido;

Considerando que el Gobierno del Reino Unido ha solicitado a la Comisión que autorice la utilización en Gran Bretaña de un nuevo método de clasificación de canales de cerdo y ha presentado los datos exigidos en el artículo 3 del Reglamento (CEE) no 2967/85; que el examen de dicha petición demuestra que se cumplen las condiciones para la autorización del nuevo método de clasificación;

Considerando que las medidas previstas en la presente Decisión se ajustan al dictamen del Comité de gestión de la carne de porcino,

HA ADOPTADO LA PRESENTE DECISIÓN:

Artículo 1

La Decisión 88/234/CEE quedará modificada como sigue:

1) En el artículo 1 se añadirá el texto siguiente:

« - el aparato llamado "CSB Ultra-Meater" y el método de estimación correspondiente descrito en la parte 4 del Anexo I.

En el caso del apartado "CSB Ultra-Meater", una vez finalizado el proceso de medición, deberá resultar posible comprobar en la canal que el aparato ha medido los valores X1 y X2 en el lugar determinado en el punto 3 de la parte 4 del Anexo I. El marcado correspondiente al lugar de medición deberá hacerse obligatoriamente al mismo tiempo en que se efectúa el proceso de medición. »

2) En el Anexo I se añadirá el Anexo del presente Reglamento, que constituirá la parte 4.

Artículo 2

El destinatario de la presente Decisión será el Reino Unido. Hecho en Bruselas, el 19 de noviembre de 1992. Por la Comisión

Ray MAC SHARRY

Miembro de la Comisión

(1) DO no L 301 de 20. 11. 1984, p. 1. (2) DO no L 353 de 17. 12. 1990, p. 23. (3) DO no L 285 de 25. 10. 1985, p. 39. (4) DO no L 105 de 26. 4. 1988, p. 15. (5) DO no L 234 de 24. 8. 1988, p. 17.

ANEXO

« PARTE 4

CSB Ultra-Meater

1. La clasificación de las canales de cerdo se llevará a cabo por medio del aparato denominado "CSB Ultra-Meater".

2. El aparato irá equipado con una cabeza y un equipo de ultrasonidos, un tablero de producción de imágenes, un ordenador, un magnetoscopio y una impresora.

El aparato irá equipado con un escáner Pie Medical Netherlands 3,5 Mhz.

La distancia desde el punto de marcado al centro de la cabeza de ultrasonidos será de 12 centímetros.

Los resultados de las mediciones se convertirán en contenido estimado de carne magra por medio del propio aparato CSB Ultra-Meater.

3. El contenido en carne magra de la canal se calculará según la fórmula siguiente:

y = 65,1 1,158 X1 + 0,176 X2

en la que:

/* Cuadros: Véase DO */