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El texto relativo al E 954 sacarina y sus sales de Na, K y Ca se sustituye por el texto siguiente: «E 954 SACARINA Y SUS SALES DE Na, K Y Ca (I) SACARINA Definición Denominación química 3-Oxo-2,3-dihidrobenzo(d)isotiazol-1,1-dióxido Einecs 201-321-0 Fórmula química C7H5NO3S Masa molecular relativa 183,18 Determinación No menos del 99 % y no más del 101 % de C7H5NO3S en sustancia anhidra Descripción Cristales blancos o polvo cristalino blanco, inodoros o con un ligero olor aromático, de sabor dulce incluso en soluciones muy diluidas. Aproximadamente entre 300 y 500 veces más dulce que la sacarosa. Identificación Solubilidad Poco soluble en agua; soluble en soluciones básicas; muy poco soluble en etanol. Pureza Pérdida por desecación No más del 1 % (105 °C, 2 horas) Intervalo de fusión 226–230 °C Cenizas sulfatadas No más del 0,2 % expresadas en peso seco Ácidos benzoico y salicílico A 10 ml de una solución al 1 por 20, previamente acidulada con 5 gotas de ácido acético, añadir 3 gotas de una solución aproximadamente molar de cloruro férrico en agua. No aparece ningún precipitado ni color violeta. o-Toluenosulfonamida No más de 10 mg/kg expresada en peso seco p-Toluenosulfonamida No más de 10 mg/kg expresada en peso seco p-Sulfonamida del ácido benzoico No más de 25 mg/kg expresada en peso seco Sustancias fácilmente carbonizables Ausencia Arsénico No más de 3 mg/kg expresado en peso seco Selenio No más de 30 mg/kg expresado en peso seco Plomo No más de 1 mg/kg expresado en peso seco (II) SACARINA SÓDICA Sinónimos Sacarina, sal sódica de sacarina Definición Denominación química o-Benzosulfimida sódica; sal sódica de 2,3-dihidro-3-oxobenzoisosulfonazol; sal sódica de 1,2-benzoisotiazolin-3-ona-1,1-dióxido dihidratada Einecs 204-886-1 Fórmula química C7H4NNaO3S·2H2O Masa molecular relativa 241,19 Determinación No menos del 99 % y no más del 101 % de C7H4NNaO3S en sustancia anhidra Descripción Cristales blancos o polvo blanco cristalino eflorescente, inodoros o con un ligero olor, de sabor dulce intenso, incluso en soluciones muy diluidas. Aproximadamente entre 300 y 500 veces más dulce que la sacarosa en soluciones diluidas. Identificación Solubilidad Fácilmente soluble en agua, muy poco soluble en etanol. Pureza Pérdida por desecación No más del 15 % (120 °C, 4 horas) Ácidos benzoico y salicílico A 10 ml de una solución al 1 por 20, previamente acidulada con cinco gotas de ácido acético, añadir tres gotas de una solución aproximadamente molar de cloruro férrico en agua. No aparece ningún precipitado ni color violeta. o-Toluenosulfonamida No más de 10 mg/kg expresada en peso seco p-Toluenosulfonamida No más de 10 mg/kg expresada en peso seco p-Sulfonamida del ácido benzoico No más de 25 mg/kg expresada en peso seco Sustancias fácilmente carbonizables Ausencia Arsénico No más de 3 mg/kg expresado en peso seco Selenio No más de 30 mg/kg expresado en peso seco Plomo No más de 1 mg/kg expresado en peso seco (III) SACARINA CÁLCICA Sinónimos Sacarina, sal cálcica de sacarina Definición Denominación química o-Benzosulfimida cálcica; sal cálcica de 2,3-dihidro-3-oxobenzoisosulfonazol; sal cálcica de 1,2-benzoisotiazolin-3-ona-1,1-dióxido hidratada (2:7). Einecs 229-349-9 Fórmula química C14H8Ca N2O6S2·31/2H2O Masa molecular relativa 467,48 Determinación No menos del 95 % de C14H8Ca N2O6S2 en sustancia anhidra Descripción Cristales blancos o polvo blanco cristalino, inodoros o con un ligero olor, de sabor dulce intenso, incluso en soluciones muy diluidas. Aproximadamente entre 300 y 500 veces más dulce que la sacarosa en soluciones diluidas. Identificación Solubilidad Fácilmente soluble en agua, soluble en etanol. Pureza Pérdida por desecación No más del 13,5 % (120 °C, 4 horas) Ácidos benzoico y salicílico A 10 ml de una solución al 1 por 20, previamente acidulada con cinco gotas de ácido acético, añadir tres gotas de una solución aproximadamente molar de cloruro férrico en agua. No aparece ningún precipitado ni color violeta. o-Toluenosulfonamida No más de 10 mg/kg expresada en peso seco p-Toluenosulfonamida No más de 10 mg/kg expresada en peso seco p-Sulfonamida del ácido benzoico No más de 25 mg/kg expresada en peso seco Sustancias fácilmente carbonizables Ausencia Arsénico No más de 3 mg/kg expresado en peso seco Selenio No más de 30 mg/kg expresado en peso seco Plomo No más de 1 mg/kg expresado en peso seco (IV) SACARINA POTÁSICA Sinónimos Sacarina, sal potásica de sacarina Definición Denominación química o-Benzosulfimida potásica; sal potásica de 2,3-dihidro-3-oxobenzoisosulfonazol; sal potásica de 1,2-benzoisotiazolin-3-ona-1,1-dióxido monohidratada. Einecs Fórmula química C7H4KNO3S·H2O Masa molecular relativa 239,77 Determinación No menos del 99 % y no más del 101 % de C7H4KNO3S en sustancia anhidra Descripción Cristales blancos o polvo blanco cristalino, inodoros o con un ligero olor, de sabor dulce intenso, incluso en soluciones muy diluidas. Aproximadamente entre 300 y 500 veces más dulce que la sacarosa. Identificación Solubilidad Fácilmente soluble en agua, muy poco soluble en etanol Pureza Pérdida por desecación No más del 8 % (120 °C, 4 horas) Ácidos benzoico y salicílico A 10 ml de una solución al 1 por 20, previamente acidulada con cinco gotas de ácido acético, añadir tres gotas de una solución aproximadamente molar de cloruro férrico en agua. No aparece ningún precipitado ni color violeta. o-Toluenosulfonamida No más de 10 mg/kg expresada en peso seco p-Toluenosulfonamida No más de 10 mg/kg expresada en peso seco p-Sulfonamida del ácido benzoico No más de 25 mg/kg expresada en peso seco Sustancias fácilmente carbonizables Ausencia Arsénico No más de 3 mg/kg expresado en peso seco Selenio No más de 30 mg/kg expresado en peso seco Plomo No más de 1 mg/kg expresado en peso seco».