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Aditivos alimentarios añadidos en nutrientes destinados a ser utilizados en productos alimenticios para lactantes y niños de corta edad enumerados en el punto 13.1 de la parte E del anexo II No E del aditivo alimentario Denominación del aditivo alimentario Dosis máxima Nutrientes a los que puede añadirse el aditivo alimentario Categoría de alimentos E 301 Ascorbato sódico Transfererencia total: 75 mg/l Recubrimientos de preparados de nutrientes que contengan ácidos grasos poliinsaturados Alimentos para lactantes y niños de corta edad E 304 i) Palmitato de ascorbilo Para usos en preparados de nutrientes con la condición de que no se sobrepase la dosis máxima en los alimentos mencionada en el punto 13.1 de la parte E del anexo II Todos los nutrientes Alimentos para lactantes y niños de corta edad E 306 E 307 E 308 E 309 Extracto rico en tocoferoles ALFA-tocoferol Gamma-tocoferol Delta-tocoferol Para usos en preparados de nutrientes con la condición de que no se sobrepase la dosis máxima en los alimentos mencionada en el punto 13.1 de la parte E del anexo II Todos los nutrientes Alimentos para lactantes y niños de corta edad E 322 Lecitinas Para usos en preparados de nutrientes con la condición de que no se sobrepase la dosis máxima en los alimentos mencionada en el punto 13.1 de la parte E del anexo II Todos los nutrientes Alimentos para lactantes y niños de corta edad E 330 Ácido cítrico quantum satis Todos los nutrientes Alimentos para lactantes y niños de corta edad E 331 Citratos de sodio Para usos en preparados de nutrientes con la condición de que no se sobrepase la dosis máxima en los alimentos mencionada en el punto 13.1 de la parte E del anexo II y de que se respeten las condiciones de uso allí especificadas Todos los nutrientes Alimentos para lactantes y niños de corta edad E 332 Citratos de potasio Para usos en preparados de nutrientes con la condición de que no se sobrepase la dosis máxima en los alimentos mencionada en el punto 13.1 de la parte E del anexo II y de que se respeten las condiciones de uso allí especificadas Todos los nutrientes Alimentos para lactantes y niños de corta edad E 333 Citratos de calcio Transferencia total: 0,1 mg/kg expresados en calcio, dentro de los límites de calcio y de la relación calcio/fósforo establecida para la categoría de alimentos Todos los nutrientes Alimentos para lactantes y niños de corta edad E 341 iii) Fosfato tricálcico Debe respetarse la dosis máxima de 1 000 mg/kg como P2O5 procedentes de todos los usos en el alimento final mencionados en el punto 13.1.3 de la parte E del anexo II (solo para E 341, con una disposición sobre la dosis máxima de aluminio) Todos los nutrientes Alimentos elaborados a base de cereales y alimentos para lactantes y niños de corta edad, tal como se definen en la Directiva 2006/125/CE E 401 Alginato sódico Para usos en preparados de nutrientes con la condición de que no se sobrepase la dosis máxima en los alimentos mencionada en el punto 13.1.3 de la parte E del anexo II Todos los nutrientes Alimentos elaborados a base de cereales y alimentos para lactantes y niños de corta edad, tal como se definen en la Directiva 2006/125/CE E 402 Alginato potásico Para usos en preparados de nutrientes con la condición de que no se sobrepase la dosis máxima en los alimentos mencionada en el punto 13.1 de la parte E del anexo II Todos los nutrientes Alimentos elaborados a base de cereales y alimentos para lactantes y niños de corta edad, tal como se definen en la Directiva 2006/125/CE E 404 Alginato cálcico Para usos en preparados de nutrientes con la condición de que no se sobrepase la dosis máxima en los alimentos mencionada en el punto 13.1.3 de la parte E del anexo II Todos los nutrientes Alimentos elaborados a base de cereales y alimentos para lactantes y niños de corta edad, tal como se definen en la Directiva 2006/125/CE E 414 Goma arábiga 150 000 mg/kg en el preparado de nutrientes y 10 mg/kg en el producto final como transferencia Todos los nutrientes Alimentos para lactantes y niños de corta edad E 415 Goma xantana Para usos en preparados de nutrientes con la condición de que no se sobrepase la dosis máxima en los alimentos mencionada en el punto 13.1.3 de la parte E del anexo II Todos los nutrientes Alimentos elaborados a base de cereales y alimentos para lactantes y niños de corta edad, tal como se definen en la Directiva 2006/125/CE E 421 Manitol 1 000 veces más que la vitamina B12; transferencia total: 3 mg/kg Como soporte de la vitamina B12 Alimentos para lactantes y niños de corta edad E 440 Pectinas Para usos en preparados de nutrientes con la condición de que no se sobrepase la dosis máxima en los alimentos mencionada en el punto 13.1 de la parte E del anexo II Todos los nutrientes Preparados de continuación y alimentos elaborados a base de cereales y alimentos para lactantes y niños de corta edad, tal como se definen en la Directiva 2006/125/CE E 466 Carboximetilcelulosa, carboximetilcelulosa sódica y goma de celulosa Para usos en preparados de nutrientes con la condición de que no se sobrepase la dosis máxima en los alimentos mencionada en el punto 13.1 de la parte E del anexo II Todos los nutrientes Alimentos dietéticos para lactantes y niños de corta edad, destinados a usos médicos especiales, tal como se definen en la Directiva 1999/21/CE E 471 Monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos Para usos en preparados de nutrientes con la condición de que no se sobrepase la dosis máxima en los alimentos mencionada en el punto 13.1 de la parte E del anexo II y de que se respeten las condiciones de uso allí especificadas Todos los nutrientes Alimentos para lactantes y niños de corta edad E 472c Ésteres cítricos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos Para usos en preparados de nutrientes con la condición de que no se sobrepase la dosis máxima en los alimentos mencionada en el punto 13.1 de la parte E del anexo II Todos los nutrientes Preparados para lactantes y preparados de continuación para lactantes y niños de corta edad sanos E 551 Dióxido de silicio 10 000 mg/kg en preparados de nutrientes Preparados de nutrientes secos en polvo Alimentos para lactantes y niños de corta edad E 1420 Almidón acetilado Para usos en preparados de nutrientes con la condición de que no se sobrepase la dosis máxima en los alimentos mencionada en el punto 13.1.3 de la parte E del anexo II Todos los nutrientes Alimentos elaborados a base de cereales y alimentos para lactantes y niños de corta edad, tal como se definen en la Directiva 2006/125/CE E 1450 Octenilsuccinato sódico de almidón Transferencia: 100 mg/kg Preparados vitamínicos Alimentos para lactantes y niños de corta edad Transferencia: 1 000 mg/kg Preparados de ácidos grasos poliinsaturados E 1451 Almidón acetilado oxidado Para usos en preparados de nutrientes con la condición de que no se sobrepase la dosis máxima en los alimentos mencionada en el punto 13.1.3 de la parte E del anexo II Todos los nutrientes Alimentos elaborados a base de cereales y alimentos para lactantes y niños de corta edad, tal como se definen en la Directiva 2006/125/CE Nota: Normas generales relativas a las condiciones de uso de los aditivos alimentarios de la parte 5 (1) Los aditivos alimentarios enumerados en el cuadro 1 de la parte 6 del presente anexo, cuya utilización en los alimentos se autoriza normalmente con arreglo al principio de quantum satis y que figuran en el grupo I del anexo II, parte C, punto 1, se han incluido como aditivos alimentarios en los nutrientes con arreglo al principio general de quantum satis, a no ser que se indique otra cosa. (2) Los límites máximos de fosfatos y silicatos, cuando se utilizan como aditivos alimentarios, se han fijado solamente en los preparados de nutrientes, y no en el alimento final. (3) Con respecto a todos los demás aditivos alimentarios con una IDA numérica, se han fijado límites en los preparados de enzimas nutrientes y en los alimentos finales. (4) No se autorizan aditivos alimentarios por su función como colorantes, edulcorantes o potenciadores del sabor.