L 154/72 Diario Oficial de la Unión Europea 30.4.2004 ES 
DECISIÓN DE LA COMISIÓN 
de 29 de abril de 2004 
por la que se establecen las condiciones zoosan itarias y de salud pública y la certificación 
veterinaria para las importaciones a la Comunidad de leche tratada térmicamente, 
productos lácteos y leche cruda destinados al consumo humano 
[notificada con el número C(2004) 1691] 
 
(Texto pertinente a efectos del EEE) 
 
(2004/438/CE) 
 
LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS, 
Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Europea, Vista la Directiva 92/46/CEE del Consejo, de 16 de junio de 1992, por la que se establecen las 
normas sanitarias aplicables a la producción y comercialización de leche cruda, leche tratada térmicamente y productos lácteos
1, y, en particular, la letra b) del apartado 2 y las letras a), c) 
y d) del apartado 3 de su artículo 23, 
Vista la Directiva 2002/99/CE del Consejo, de 16 de diciembre de 2002, por la que se 
establecen las normas zoosanitarias aplicables a la producción, transformación, distribución e 
introducción de los productos de origen animal destinados al consumo humano2, y, en 
particular, los apartados 1 y 4 de su artículo 8 y las letras a) y c) del apartado 4 de su 
artículo 9, 
Considerando lo siguiente: 
(1) La Directiva 92/46/CEE del Consejo, de 16 de junio de 1992, establece las normas 
sanitarias aplicables a la producción y co mercialización de lech e cruda, leche tratada 
térmicamente y productos lácteos, incluidas las importaciones. 
(2) La Directiva 2002/99/CE del Consejo establ ece las normas zoosanitarias aplicables a 
la producción, transformación, distribución e introducción de los productos de origen 
animal destinados al consumo humano. 
(3) La Decisión 95/340/CE de la Comisión establ ece la lista provisional de terceros países 
de los que los Estados miembros autorizan la importación de leche y productos lácteos
3. 
                                                 
1 DO L 268 de 14.9.1992 p, 1. Directiva cuya última modificación la constituye el Reglamento (CE) 
nº 806/2003 (DO L 122 de 16.5.2003, p. 1). 
2 DO L 18 de 23.1.2002, p. 11. 
3  DO L 200 de 24.8.1995 p, 38. Decisión cuya última modificación la constituye la Decisión 2003/58/CE 
de la Comisión (DO L 23 de 28.1.2003, p. 26). 
(4) La Decisión 95/342/CE de la Comisión establece los tratamientos que se han de 
aplicar a la leche y los productos lácteos destinados al consumo humano procedentes 
de terceros países o zonas de terceros países  que presenten riesgos en materia de fiebre 
aftosa4; conviene actualizar sus disposiciones para tener en cuenta el tratamiento 
contra el virus de la fiebre aftosa que contempla la Directiva 2003/85/CE del Consejo, 
relativa a medidas comunitarias de lucha contra la fiebre aftosa5. 
(5) La Decisión 95/343/CE de la Comisión es tablece las condiciones zoosanitarias y los 
certificados veterinarios para las importaciones de leche tratada térmicamente, productos lácteos y leche cruda procedentes de terceros países y destinados al 
consumo humano
6. 
(6) En aras de la claridad y la racionalidad, procede derogar las Decisiones 95/340/CE, 
95/342/CE y 95/343/CE, sustituyéndolas por la presente Decisión. 
(7) Es conveniente establecer no obstante la posibilidad de seguir empleando los modelos 
de certificado establecidos en la Decisi ón 95/343/CE durante un período transitorio. 
(8) La Directiva 97/78/CE establece los principios  relativos a la organización de controles 
veterinarios de los productos que se in troduzcan en la Comunidad procedentes de 
países terceros7 y algunas disposiciones re lativas al tránsito ya están previstas en el 
artículo 11, tales como la utilización de los mensajes ANIMO y el documento 
veterinario común de entrada. 
(9) Sin embargo, para salvaguardar la situación sanitaria en la Comunidad, es necesario 
asegurar también que las partidas de leche que transitan por la Comunidad cumplan las 
condiciones zoosanitarias de importación aplicables para los países autorizados. 
(10) Se ha modificado recientemente la Decisión 79/542/CEE del Consejo, por la que se 
confecciona una lista de terceros países  desde los cuales los Estados miembros 
autorizan importaciones de animales de las especies vacuna y porcina y de carnes 
frescas8, al objeto de incluir en ella las c ondiciones generales de tránsito y una 
excepción para el tránsito destinado a Rusia y procedente de este país, con referencia a 
determinados puestos de inspección fronterizos designados a este último efecto. 
                                                 
4  DO L 200 de 24.8.1995, p. 50. 
5 DO L 306 de 22.11.2003, p. 1. 
6 DO L 200 de 24.8.1995, p. 52. Decisión cuya última modificación la constituye la Decisión 97/115/CE 
de la Comisión (DO L 42 de 13.2.1997, p. 16). 
7 DO L 24 de 30.1.1998, p. 9. Directiva cuya última modificación la constituye el Acta relativa a las 
condiciones de adhesión de la República Checa, la República de Estonia, la República de Chipre, la 
República de Letonia, la República de Lituania, la República de Hungría, la República de Malta, la 
República de Polonia, la República de Eslovenia y la República Eslovaca y los ajustes de los Tratados sobre los que se basa la Unión Europea (DO L 236 de 23.9.2003, p. 33). 
8 DO L 146 de 14.6.1979, p. 15. Decisión cuya última modificación la constituye la Decisión 
2004/xxx/CE [C(2004)1308] de la Comisión (DO L nn de dd.mm.2004, p. nn). 
(11) A la vista de la experiencia adquirida, la presentación en el puesto de inspección 
fronterizo, con arreglo al artículo 7 de la Directiva 97/78/CE, de los documentos 
veterinarios originales, expedidos en el tercer país exportador para cumplir las 
exigencias reglamentarias del tercer país de destino, no es suficiente para garantizar el 
respeto de las condiciones zoosanitarias que regulan la introducción sin riesgos de los 
productos en cuestión en el territorio de la Comunidad. Conviene, por tanto, establecer 
un modelo específico de certificado zoosanitario destinado a ser utilizado para los 
productos afectados, en situaciones de tránsito. 
(12) Conviene también clarificar la aplicación de la condición esta blecida en el artículo 11 
de la Directiva 97/78/CE, según la cual sólo se permitirá el tránsito de partidas 
procedentes de un tercer país para el que no exista prohibición de introducción de sus 
productos en el territorio de la Comunidad,  mencionando la lista de terceros países 
anexa a la presente Decisión. 
(13) Sin embargo, deben preverse condiciones particulares para el tránsito por la 
Comunidad de partidas destinadas a Rusia y procedentes de este país, debido a la 
situación geográfica de Kaliningrado y tenien do en cuenta los problemas climáticos 
que impiden utilizar algunos puertos en algunos momentos del año. 
(14) La Decisión 2001/881/CE de la Comisión establece una lista de los puestos de 
inspección fronterizos que están autorizados pa ra el control veterinario de los animales 
y productos animales procedentes de terceros países9, y conviene precisar los puestos 
de inspección fronterizos designados para el control de dichos tránsitos teniendo en 
cuenta la presente Decisión. 
(15) Las medidas previstas en la presente Decisión se ajustan al dictamen del Comité 
permanente de la cadena alimentaria y de sanidad animal. 
HA ADOPTADO LA PRESENTE DECISIÓN: 
Artículo 1 
Sólo se autorizarán las importaciones a la Comunidad de leche y productos lácteos que 
cumplan lo establecido en los artículos 2, 3 y 5. 
Sólo se autorizarán el tránsito y el almacenamiento de leche y productos lácteos que cumplan 
lo establecido en los artículos 4 y 5. 
Artículo 2 
1. Los Estados miembros autorizarán las importaciones de leche cruda y productos 
lácteos a base de leche cruda procedentes de los terceros países autorizados en la 
columna A de la lista del anexo I. 
                                                 
9 DO L 326 de 11.12.2001, p. 44. Decisión cuya última modificación la constituye la Decisión 
2003/831/CE de la Comisión (DO L 313 de 28.11.2003, p. 61). 
2. Los Estados miembros autorizarán las importaciones de leche y productos lácteos 
que hayan sido sometidos a: 
– un tratamiento térmico simple con un efecto de calentamiento por lo menos 
igual al conseguido mediante un procedimiento de pasteurización a 72 °C como 
mínimo durante 15 segundos, y 
– suficiente para producir una reacción negativa a la prueba de la fosfatasa, 
 procedentes de los terceros países autorizados en la columna B de la lista del anexo I 
en los que no haya amenaza de fiebre aftosa. 
3. Los Estados miembros autorizarán las importaciones de leche y productos lácteos 
que hayan sido sometidos a: 
 bien 
a) un proceso de esterilización que dé lugar a un valor F 0 igual o superior a 3, o 
b) un tratamiento UHT a 132 °C durante por lo menos 1 segundo, o c) un tratamiento de breve pasteurización a temperatura elevada (HTST), a 72 ºC 
durante por lo menos 15 segundos , o con un efecto equivalente de 
pasteurización que produzca una reacción negativa a la prueba de la fosfatasa, 
aplicado dos veces a la leche de pH igual o superior a 7,0 o 
d) un tratamiento HTST de la leche de pH inferior a 7,0 o 
e) un tratamiento HTST combinado con otro tratamiento físico mediante: 
i) bien la disminución del pH por debajo de 6 durante una hora, o 
ii) un nuevo calentamiento a por lo menos 72 ºC, combinado con 
desecación, 
 procedentes de los terceros países autoriza dos en la columna C de la lista del anexo I 
en los que existe amenaza de fiebre aftosa. Los productos lácteos deberán ser 
sometidos a uno de los tratamientos me ncionados, o estar producidos con leche 
tratada por los procedimientos expuestos. 
Artículo 3 
1. Las partidas de leche y productos lácteos procedentes de terceros países autorizados 
en virtud del artículo 2 se acompañarán de un certificado sanitario, cuyas condiciones 
cumplirán, expedido de acuerdo con el modelo pertinente que figura en la parte 2 del anexo II de la presente Decisión, del siguiente modo: 
• «Milk-RM»: leche cruda destinada a un centro de recogida o de 
estandarización, o a un establecimiento de tratamiento o de transformación; 
• «Milk-RMP»: productos lácteos a base de leche cruda; 
• «Milk-HTB»: leche sometida a trat amiento térmico, productos lácteos 
sometidos a tratamiento térmico y producto s lácteos a base de leche sometida a 
tratamiento térmico, procedentes de terceros países o territorios en los que no haya amenaza de fiebre aftosa; 
• «Milk-HTC»: leche sometida a tratamiento térmico, productos lácteos 
sometidos a tratamiento térmico y product os lácteos a base de leche sometida a 
tratamiento térmico, procedentes de terc eros países o territorios en los que 
exista amenaza de fiebre aftosa; sin embargo, los países de los cuales ya están 
autorizadas estas importaciones (cuando no haya amenaza de fiebre aftosa) 
pueden utilizar este modelo; 
2. Los certificados veterinarios se cumpli mentarán de acuerdo con las notas de la 
parte 1 del anexo II. 
Artículo 4 
1. Las partidas de leche y productos lácteo s introducidas en el territorio de la 
Comunidad y con destino a un tercer país mediante tránsito inmediato o después de 
su almacenamiento conforme al apartado 4 del artículo 12 o el artículo 13 de la Directiva 97/78/CE, y no destinadas a la importación en la CE, deberán cumplir los 
requisitos siguientes: 
a) procederán de un tercer país o un territorio del mismo autorizado en el anexo I 
de la presente Decisión, en función de l tratamiento que requiera el producto en 
cuestión, como establece el artículo 2; 
b) satisfarán las condiciones zoosanitarias  específicas establecidas en el punto 9 
del correspondiente modelo de certificado zoosanitario incluido en la parte 2 del anexo II de la presente Decisión; 
c) irán acompañadas de un certificado zoosanitario elaborado con arreglo al 
modelo establecido en la parte 3 del ane xo II de la presente Decisión, firmado 
por un veterinario oficial de los servicio s veterinarios competentes del tercer 
país de que se trate; 
d) estarán certificadas como aceptables para el tránsito o el almacenamiento (en 
su caso) en el documento veterinario común de entrada por el veterinario 
oficial del puesto de inspección fronterizo de entrada. 
2. a) No obstante lo dispuesto en los artículos 1 y 5, los Estados miembros 
autorizarán el tránsito por carretera o ferrocarril en la Comunidad, entre los 
puestos de inspección fronterizos comuni tarios específicamente designados que 
se mencionan en el anexo de la Decisión 2001/881/CE, de las partidas 
procedentes de Rusia o destinadas a este país directamente o a través de otro 
tercer país, siempre que se cumplan los requisitos siguientes: 
i) la partida será precintada por los servicios veterinarios de la autoridad 
competente con una etiqueta numerada (número de serie) en el puesto de inspección fronterizo de entrada en la CE; 
ii) los documentos que acompañen a la partida previstos en el artículo 7 de 
la Directiva 97/78/CE llevarán en cada página un sello con la inscripción 
«SÓLO PARA TRÁNSITO POR LA CE CON DESTINO A RUSIA», 
puesto por el veterinario oficial de la autoridad competente responsable 
de la oficina de inspección fronteriza;  
iii) se cumplirán los requisitos de proc edimiento previstos en el artículo 11 
de la Directiva 97/78/CE; 
iv) el veterinario oficial del puesto fronterizo de entrada habrá certificado la 
partida como aceptable para el tránsito en el documento veterinario 
común de entrada. 
b) No se autorizará la descarga o el almacenamiento (en el sentido del apartado 4 
del artículo 12 o del artículo 13 de la Directiva 97/78/CE) de dichas partidas en 
el territorio de la CE.  
c) La autoridad competente realizará periódicamente auditorías para verificar que 
el número de partidas y las cantidades de los productos que salen del territorio 
de la CE corresponden al número y las cantidades introducidas. 
Artículo 5 
Antes de ser introducidos en el territorio de la Comunidad, la leche y los productos lácteos 
procedentes de terceros países o zonas de terc eros países en los que se haya producido un 
brote de fiebre aftosa en los últimos 12 meses, o que hayan procedido a la vacunación contra 
la fiebre aftosa en los últimos 12 meses, se someterán a uno de los tratamientos especificados 
en el apartado 3 del artículo 2. 
Artículo 6 
Quedan derogadas las Decisiones 95/340/CE, 95/342/CE y 95/343/CE. 
Artículo 7 
Los certificados establecidos en el formato contemplado en la Decisión 95/343/CE podrán 
utilizarse, como máximo, hasta 6 meses después de la fecha establecida en el apartado 1 del 
artículo 8. 
Artículo 8 
1. La presente Decisión será aplicable  a partir del 1 de mayo de 2004. 
2. El apartado 1 del artículo 4 y la parte 3 de l anexo II sólo se aplicarán a partir del 1 de 
enero de 2005. 
3. Las referencias de la normativa comunitaria a la lista de terceros países que figura en 
el anexo de la Decisión 95/340/CE se entenderán como referencias a la lista de terceros países que aparece en el anexo I de la presente Decisión. 
Artículo 9 
Los destinatarios de la presente Decisión serán los Estados miembros. 
Hecho en Bruselas, el 29 de abril de 2004. 
 Por la Comisión 
 David BYRNE 
 Miembro de la Comisión 
ANEXO I 
«+»: país autorizado 
«0» país no autorizado  
Código 
ISO del 
tercer 
país
 Tercer país  Columna A  Columna B  Columna C  
AD Andorra  + + + 
AL Albania  0 0 + 
AN Antillas Neerlandesas  0 0 + 
AR Argentina  0 0 + 
AU Australia  0 + + 
BG Bulgaria  0 + + 
BR Brasil  0 0 + 
BW Botsuana  0 0 + 
BY Belarús  0 0 + 
BZ Belice  0 0 + 
BH Bosnia y Herzegovina  0 0 + 
CA Canadá  + + + 
CH Suiza + + + 
CL Chile + + + 
CN China  0 0 + 
CO Colombia  0 0 + 
CR Costa Rica  0 0 + 
CU Cuba 0 0 + 
DZ Argelia  0 0 + 
ET Etiopía  0 0 + 
GL Groenlandia  0 + + 
GT Guatemala  0 0 + 
HK Hong Kong  0 0 + 
HN Honduras 0 0 + 
HR Croacia  0 + + 
IL Israel 0 0 + 
IN India 0 0 + 
IS Islandia  + + + 
KE Kenia  0 0 + 
MA Marruecos  0 0 + 
MG Madagascar  0 0 + 
MK(*) Antigua República Yugoslava de 
Macedonia  0 + + 
MR Mauritania  0 0 + 
MU Mauricio  0 0 + 
MX México  0 0 + 
NA Namibia  0 0 + 
NI Nicaragua  0 0 + 
NZ Nueva Zelanda  + + + 
PA Panamá  0 0 + 
PY Paraguay  0 0 + 
RO Rumanía  0 + + 
RU Rusia  0 0 + 
SG Singapur  0 0 + 
SV El Salvador  0 0 + 
SZ Suazilandia  0 0 + 
TH Tailandia  0 0 + 
TN Túnez  0 0 + 
TR Turquía  0 0 + 
UA Ucrania  0 0 + 
US Estados Unidos de América  + + + 
UY Uruguay 0 0 + 
ZA Sudáfrica  0 0 + 
ZW Zimbabwe  0 0 + 
(*) Antigua República Yugoslava de Macedonia: código provisional que no afecta la denominación 
definitiva que se le atribuya al país cuando finalicen las negociaciones en curso en las Naciones 
Unidas. 
ANEXO II 
Parte 1 
Modelos de certificados sanitarios 
«Milk-RM»:  leche cruda, procedente de terceros países o territorios incluidos en la columna A del anexo 
I, destinada a un centro de recogida o de estandarización, o a un establecimiento de tratamiento o de transformación.
 
«Milk-RMP»: productos lácteos a base de leche cruda,  procedentes de terceros países o territorios 
incluidos en la columna A del anexo I.  
«Milk-HTB»: leche sometida a tratamiento térmico, productos lácteos sometidos a tratamiento térmico y 
productos lácteos a base de leche sometida a tratamiento térmico, procedentes de terceros países o territorios incluidos en la columna B del anexo I.
 
«Milk-HTC»: leche sometida a tratamiento térmico, productos lácteos sometidos a tratamiento térmico y 
productos lácteos a base de leche sometida a tratamiento térmico, procedentes de terceros países o territorios incluidos en la columna C del anexo I.
 
«Milk-T/S»: leche y productos lácteos destinados al tránsito o almacenamiento en la Comunidad 
Europea.  
Notas 
a) El país exportador expedirá los certificados sanitarios, 
basándose en los modelos que figuran en el presente 
anexo II y según la disposición del modelo correspondiente a la leche y los productos lácteos en cuestión. Deberán incluir, en el orden numerado que aparece en el modelo, la declaración requerida para el 
tercer país y, cuando proceda, las garantías 
suplementarias exigidas para el tercer país o territorio exportador. 
b) El original de cada certificado veterinario constará de 
una sola página, por ambos lados, o, si se necesita más 
de una página, estará configurado de manera que las 
páginas formen un todo integrado e indivisible. 
c) Estará redactado en al menos una de las lenguas oficiales 
del Estado miembro de la UE en el que se lleve a cabo la 
inspección en el puesto fronterizo y del Estado miembro 
de destino. No obstante, estos Estados miembros podrán 
autorizar el uso de otras lenguas, en caso necesario, junto 
con una traducción oficial. 
d) Si, por razones de identificación de los componentes del 
envío (cuadro del punto 8 del modelo de certificado), se 
adjuntan páginas adicionales al certificado, estas se 
considerarán parte integrante del original mediante 
aplicación de la firma y del sello del oficial expedidor del certificado en cada una de las páginas. e) Cuando el certificado, incluidos los cuadros adicionales 
contemplados en la nota d), tenga más de una página, 
cada una de ellas deberá ir numerada - (número de 
página)  de (número total de páginas)  - en su parte 
inferior y llevará en su parte superior el número de código del certificado que le haya atribuido la autoridad 
competente. 
f) Cumplimentará y firmará el original del certificado un 
representante de la autoridad competente, responsable de verificar y certificar que la l eche cruda, la leche tratada 
térmicamente o los productos lácteos cumplen las 
exigencias de la Directiva 92/46/CEE. 
g) Las autoridades competentes del país exportador 
garantizarán el cumplimiento de los principios de certificación equivalentes a los establecidos en la 
Directiva 96/93/CE del Consejo. 
h) El color de la tinta de la firma será diferente al de la tinta 
de la impresión. La misma norma se aplicará a los sellos distintos de los troquel ados o de filigrana. 
i) El original del certificado deberá acompañar al envío 
hasta el puesto de inspección fronterizo de la UE. 
 
Parte 2 
Modelo «Milk-RM» 
1. Remitente  (nombre y dirección completos) 
 …….…………………………………………………….  …….…………………………………………………….  …….……………………………………………………. 
 …….……………………………………………………. 
 …….…………………………………………………….  …….…………………………………………………….  …….……………………………………………………. CERTIFICADO SANITARIO 
para leche cruda, procedente de terceros países o 
territorios incluidos en la columna A del anexo I de la 
Decisión [2004/xxx/CE
∗]de la Comisión, destinada a 
un centro de recogida o de estandarización, o a un 
establecimiento de tratamiento o de transformación 
en la Comunidad Europea y, ulteriormente, al 
consumo humano  
 …….…………………………………………………….  Nº (1)     ORIGINAL 
2. Destinatario  (nombre y dirección completos) 3. Origen de la leche cruda(2) 
 …….……………………………………………………. 
 …………………………………………………………. 3.1 Código ISO y nombre del país (en su caso, territorio)(3): 
…………………………………… 
 …….……………………………………………………. 
 …………………………………………………………..  ……………………………………………………….….. 
3.2 Código del territorio: …………………………………… 
 ………………………………………………………….  …………………………………………………………. 
 …………………………………………………………. 
 …………………………………………………………. 
 …………………………………………………………. 
 …………………………………………………………. 3.3 Nombre y número de autorización oficial de [la 
explotación de producción] / [el centro de recogida] / [el 
centro de estandarización]
(4) autorizados para la 
exportación a la Comunidad: 
 …………………………………………………….…….. 
 ……………………………………………………….….. 
5. Destino previsto para la leche cruda  4. Autoridad competente  
5.1 Estado miembro de la UE: ………………………........... 4.1 Ministerio:……………………………………………….. 
5.2 [Centro de recogida] / [centro de estandarización] 
[establecimiento de tratamiento] / [establecimiento de 
transformación](4) de destino: 4.2 Servicio:………………………………………………….. 
 .……………………………………………….…………  ………………………………………………………….. 
 .……………………………………………….………… 4.3 Nivel regional/local:………………………………….… 
 …………………………………………………………. 
 …….…………………………………………………….  ………………………………………………………….. 
 ………………………………………………….………. 
 .……………………………………………….………… 6. Lugar de carga para la exportación  
 …….…………………………………………………….  …….……………………………………………………. 
 ………………………………………………….……….  …….……………………………………………………. 
7. Medio de transporte e identificación del envío(5) 7.3 Datos de identificación del envío(6): 
7.1 (Camión, vagón de ferrocarril, buque o avión)(4)  …….……………………………………………………. 
7.2 Número(s) de matrícula, nombre del buque o número de 
vuelo:...............................................................................  …….……………………………………………………. 
 …….…………………………………………………….  …….……………………………………………………. 
 …….…………………………………………………….  …….……………………………………………………. 
8. Identificación de la leche cruda  
8.1 Leche de: …..………………………………………………………………….…….………………... (especie animal) . 
8.2 Número de código (en su caso): …………………………………………………………………………………….. 
8.3 Envasado: …………………………………………………………………………………………………..………………… 
8.4 Número de envases: …………………………………………………………..………………… 
8.5 Peso neto: ……………………………………………………………………….. 
9. Declaración zoosanitaria  
 El veterinario oficial abajo firmante certifica: 
9.1 que la leche cruda que se describe más arriba procede de animales 
a) bajo control del servic io veterinario oficial, 
b) de un país o territorio que lleva por lo menos 12 meses libre de fiebre aftosa y de peste bovina, y en el que no se ha 
procedido, al menos en los últimos 12 meses,  a la vacunación contra la fiebre aftosa, 
c) de explotaciones que no estaban sometidas a restricciones debidas a la fiebre aftosa ni a la peste bovina, y 
d) sometidos a inspecciones veterinarias oficiales periódicas para garantizar que satisfacen las condiciones 
zoosanitarias establecidas en el capítulo I del anexo A de la Directiva 92/46/CEE; 
9.2 que conoce las condiciones zoosanitarias establecidas en la Directiva 92/46/CEE. 
                                                 
∗ Referencia a la presente decisión. 
10. Sello oficial y firma 
Hecho en ............................................................., el .................................................... ...................................................... 
(Firma del veterinario oficial) (7) 
(Sello)(7) 
(Nombre y apellidos en mayúsculas, cualificación y cargo) 
11. Declaración de salud pública 
 El veterinario oficial abajo firmante certifica por la presente: 
11.1 que la leche cruda que se describe más arriba 
a) no contiene, según los resultados de planes de seguimiento equivalentes, al menos, a los establecidos en la 
Directiva 92/46/CEE, residuos de sustancias antimicrobiana s en cantidades superiores a los límites establecidos en 
los anexos I y III del Reglamento (CEE) nº 2377/90 del Consejo, modificado 
b) no contiene, según los resultados de planes de seguimiento equivalentes, al menos, a los establecidos en la 
Directiva 92/46/CEE, residuos de plaguicidas en cantida des superiores a los límites máximos establecidos en el 
anexo II de la Directiva 86/363/CEE del Consejo, modificada 
c) no contiene, según los resultados de planes de seguimiento equivalentes, al menos, a los establecidos en la 
Directiva 92/46/CEE, contaminantes en cantidades superiores a los máximos tolerados establecidos en la lista 
comunitaria del apartado 3 del artículo 2 de l Reglamento (CEE) nº 315/93 del Consejo 
d) procede de explotaciones registradas y controladas que cumplen las condiciones de higiene establecidas en el 
capítulo II del anexo A de la Directiva 92/46/CEE 
e) fue obtenida, recogida, refrigerada, almacenada y transportada de conformidad con las condiciones de higiene 
específicas establecidas en el capítulo III del anexo A de la Directiva 92/46/CEE 
f) fue transportada, en su caso, en cisternas como las que se describen en el apartado 2 del artículo 16 de la Directiva 
92/46/CEE 
g) cumple las normas sobre el contenido de gérmenes y de células somáticas establecidas en el capítulo IV del anexo 
A de la Directiva 92/46/CEE 
h) fue recogida y estandarizada, en su caso, de conformi dad con las condiciones higiénicas establecidas en los 
capítulos I, III y IV del anexo B de la Directiva 92/46/CEE; 
11.2 que conoce las disp osiciones de la Directiva 92/46/CEE, los anexos I y III del Reglamento (CEE) nº 2377/90, el anexo II 
de la Directiva 86/363/CEE y el Reglamento (CEE) nº 315/93. 
12. Sello oficial y firma 
Hecho en ............................................................., el .................................................... ...................................................... 
(Firma del inspector oficial) (7) 
(Sello)(7) 
(Nombre y apellidos en mayúsculas, cualificación y cargo) 
Notas  
(1) Asignado por la autoridad competente. 
(2) País y código ISO del territorio tal como figuran en el anexo I de la Decisión [2004/xxx/CE*]de la Comisión (de acuerdo 
con su última modificación). 
(3) Especifíquese en caso de que la autorización de importación a la Comunidad esté restringida a determinados territorios del 
tercer país en cuestión. 
(4) Cumpliméntese, si procede. 
(5) Deberá facilitarse, según corre sponda, el número de matrícula del vagón de ferrocarril o camión y el nombre del buque. Si 
se conoce, el número de vuelo del avión. 
En caso de transporte en contenedores o cajas, deberá indicarse en el punto 7.3 su número total y, cuando corresponda, sus números de registro y precinto. 
(6) Cumpliméntese, si procede. 
(7) El color de la tinta de la firma será diferente al de la tinta de la impresión. La misma norma se aplicará a los sellos dis tintos 
de los troquelados o de filigrana. 
 
Modelo «Milk-RMP» 
1. Remitente  (nombre y dirección completos) 
 …….……………………………………………………. 
 …….……………………………………………………. 
 …….…………………………………………………….  …….…………………………………………………….  …….……………………………………………………. CERTIFICADO SANITARIO 
para productos lácteos a base de leche cruda 
destinados al consumo humano y procedentes de los 
terceros países autorizados en la columna A del anexo 
I de la Decisión [2004/xxx/CE*]de la Comisión, 
destinados a la Comunidad Europea  
 …….…………………………………………………….  Nº (1)     ORIGINAL 
2. Destinatario  (nombre y dirección completos) 3. Origen de los productos lácteos a base de leche 
cruda(2) 
 …….……………………………………………………. 
 …………………………………………………………. 3.1 Código ISO y nombre del país (en su caso, territorio)(3): 
…………………………………… 
 …….…………………………………………………….  …………………………………………………………..  ………………………………………………………….. 
3.2 Código del territorio: …………………………………… 
 ………………………………………………………….  …………………………………………………………. 
 …………………………………………………………. 
 …………………………………………………………. 
 …………………………………………………………. 
 …………………………………………………………. 3.3 Nombre y número de autorización oficial de [la 
explotación de producción] / [el centro de recogida] / [el 
centro de estandarización]
(4) autorizados para la 
exportación a la Comunidad: 
…………………………………….. 
 ………………………………………………………….. 
 ………………………………………………………….. 
5. Destino previsto para los productos lácteos a base de 
leche cruda  4. Autoridad competente  
5.1 Estado miembro de la UE: ………………………........... 4.1 Ministerio:……………………………………………….. 
5.2 Lugar de destino: 4.2 Servicio:………………………………………………….. 
 .……………………………………………….…………  ………………………………………………………..…. 
 .……………………………………………….………… 4.3 Nivel regional/local:………………………………….… 
 …….……………………………………………………. 
 …….…………………………………………………….  ……………………………………………………….…. 
 ……………………………………………………….…. 
 .……………………………………………….………… 6. Lugar de carga para la exportación  
 …….…………………………………………………….  …….……………………………………………………. 
 ………………………………………………….……….  …….……………………………………………………. 
7. Medio de transporte e identificación del envío(5)  7.3 Datos de identificación del envío(6): 
7.1 (Camión, vagón de ferrocarril, buque o avión)(4)  …….……………………………………………………. 
7.2 Número(s) de matrícula, nombre del buque o número de 
vuelo:...............................................................................  …….……………………………………………………. 
 …….…………………………………………………….  …….……………………………………………………. 
 …….…………………………………………………….  …….……………………………………………………. 
8. Identificación de los productos lácteos a base de leche cruda  
8.1 Leche de: …..………………………………………………………………….…….………………... (especie animal) . 
8.2 Número de código (en su caso): …………………………………………………………………………………….. 
8.3 Envasado: …………………………………………………………………………………………………..………………… 
8.4 Número de envases: ………………………………………………………..………………… 
8.5 Peso neto: ……………………………………………………………………….. 
9. Declaración zoosanitaria  
 El veterinario oficial abajo firmante certifica: 
9.1 que el producto lácteo a base de leche cruda que se describe más arriba procede de animales 
a) bajo control del servic io veterinario oficial, 
b) de un país o territorio que lleva por lo menos 12 meses libre de fiebre aftosa y de peste bovina, y en el que no se ha 
procedido, al menos en los últimos 12 meses,  a la vacunación contra la fiebre aftosa, 
c) de explotaciones que no estaban sometidas a restricciones debidas a la fiebre aftosa ni a la peste bovina, y 
d) sometidos a inspecciones veterinarias oficiales periódicas para garantizar que satisfacen las condiciones 
zoosanitarias establecidas en el capítulo I del anexo A de la Directiva 92/46/CEE; 
9.2 que conoce las condiciones zoosanitarias establecidas en la Directiva 92/46/CEE. 
10. Sello oficial y firma 
Hecho en ............................................................., el .................................................... ...................................................... 
(Firma del veterinario oficial) (7) 
(Sello)(7) 
(Nombre y apellidos en mayúsculas, cualificación y cargo) 
11. Declaración de salud pública 
 El veterinario oficial abajo firmante certifica por la presente: 
11.1 que el producto lácteo a base de leche cruda que se describe más arriba 
a) se fabricó a base de leche cruda 
i) que no contiene, según los resultados de planes de seguimiento equivalentes, al menos, a los establecidos en 
la Directiva 92/46/CEE, residuos de sustancias antimicrobianas en cantidades superiores a los límites 
establecidos en los anexos I y III del Reglamen to (CEE) nº 2377/90 del Consejo, modificado 
ii) que no contiene, según los resultados de planes de seguimiento equivalentes, al menos, a los establecidos en 
la Directiva 92/46/CEE, residuos de plaguicidas en can tidades superiores a los límites máximos establecidos 
en el anexo II de la Directiva 86/363/CEE del Consejo, modificada 
iii) que no contiene, según los resultados de planes de seguimiento equivalentes, al menos, a los establecidos en 
la Directiva 92/46/CEE, contaminantes en cantidades superiores a los máximos tolerados establecidos en la 
lista comunitaria del apartado 3 del artículo 2 del Reglamento (CEE) nº 315/93 del Consejo 
iv) que procede de explotaciones registradas y controla das que cumplen las condiciones de higiene establecidas 
en el capítulo II del anexo A de la Directiva 92/46/CEE 
v) que fue obtenida, recogida, refrigerada, almacenada y transportada de conformidad con las condiciones de 
higiene específicas establecida s en el capítulo III del anexo A de la Directiva 92/46/CEE 
vi) que cumple las normas sobre el contenido de gérmenes y de células somáticas establecidas en el capítulo IV 
del anexo A de la Directiva 92/46/CEE, en el número 3 de su apartado A por lo que respecta a la leche de 
vaca, en el número 2 de su apartado B por lo que respecta a la leche de búfala, y en el número 2 de su apartado C por lo que respecta a la leche de cabra o de oveja 
vii) que fue recogida y estandarizada, en su caso, de conformidad con las condiciones higiénicas establecidas en 
los capítulos I, III y IV del anexo B de la Directiva 92/46/CEE 
b) procede de un establecimiento de transformación que ofrece garantías equivalentes a las establecidas en el capítulo 
II de la Directiva 92/46/CEE, que aparece en la lista de establecimientos autorizados para exportar a la Comunidad 
Europea y que está sometido a supervisión de la autori dad competente, de conformidad con lo dispuesto en el 
capítulo VI del anexo C de la Directiva 92/46/CEE 
c) no ha sido sometido a tratamiento térmico alguno en su proceso de fabricación a partir de leche cruda 
d) cumple los criterios micr obiológicos pertinentes establecidos en el capítulo II del anexo C de la Directiva 
92/46/CEE 
e) ha sido envuelto y envasado de conformidad con el capítulo III del anexo C de la Directiva 92/46/CEE 
f) ha sido almacenado y transportado de conformidad con las disposiciones del capítulo V del anexo C de la 
Directiva 92/46/CEE 
11.2 que conoce las disp osiciones de la Directiva 92/46/CEE, los anexos I y III del Reglamento (CEE) nº 2377/90, el anexo II 
de la Directiva 86/363/CEE y el Reglamento (CEE) nº 315/93. 
12. Sello oficial y firma 
Hecho en ............................................................., el .................................................... ...................................................... 
(Firma del inspector oficial) (7) 
(Sello)(7) 
(Nombre y apellidos en mayúsculas, cualificación y cargo) 
Notas  
(1) Asignado por la autoridad competente. 
(2) País y código ISO del territorio tal como figuran en el anexo I de la Decisión [2004/xxx/CE*]de la Comisión (de acuerdo 
con su última modificación). 
(3) Especifíquese en caso de que la autorización de importación a la Comunidad esté restringida a determinados territorios del 
tercer país en cuestión. 
(4) Márquese lo que proceda. 
(5) Deberá facilitarse, según corre sponda, el número de matrícula del vagón de ferrocarril o camión y el nombre del buque. Si 
se conoce, el número de vuelo del avión. 
En caso de transporte en contenedores o cajas, deberá indicarse en el punto 7.3 su número total y, cuando corresponda, sus 
números de registro y precinto. 
(6) Cumpliméntese, si procede. 
(7) El color de la tinta de la firma será diferente al de la tinta de la impresión. La misma norma se aplicará a los sellos dis tintos 
de los troquelados o de filigrana. 
 
Modelo «Milk-HTB» 
1. Remitente  (nombre y dirección completos) 
 …….……………………………………………………. 
 …….……………………………………………………. 
 …….…………………………………………………….  …….…………………………………………………….  …….……………………………………………………. 
 …….……………………………………………………. CERTIFICADO SANITARIO 
para leche sometida a tratamiento térmico, productos 
lácteos sometidos a tratamiento térmico y productos 
lácteos a base de leche sometida a tratamiento 
térmico, destinados al consumo humano y procedentes 
de terceros países o territorios  autorizados en la 
columna B del anexo I de la Decisión 
[2004/xxx/CE*]de la Comisión, destinados a la 
Comunidad Europea  
 …….…………………………………………………….  Nº (1)     ORIGINAL 
2. Destinatario  (nombre y dirección completos) 3. Origen de la leche y los productos lácteos(2) 
 …….……………………………………………………. 3.1 Código ISO y nombre del país: 
…………………………………… 
 …….…………………………………………………….  …………………………………………………………..  ………………………………………………………….. 
3.2 Código del territorio: …………………………………… 
 …….……………………………………………………. 
 ………………………………………………………….. 
 …….……………………………………………………. 3.3 Nombre y número de autorización oficial de los 
establecimientos de tratamiento o transformación 
autorizados para la exportación a la CE: 
 …….…………………………………………………….  …….…………………………………………………….. 
 …….…………………………………………………….  …….………………………………………….…………. 
5. Destino previsto para la leche y los productos lácteos  4. Autoridad competente  
5.1 Estado miembro de la UE: ………………………........... 4.1 Ministerio:……………………………………………….. 
5.2 Lugar de destino: 4.2 Servicio:………………………………………………….. 
 .……………………………………………….…………  ……………………………………………………..……. 
 .……………………………………………….………… 4.3 Nivel regional/local:………………………………….… 
 …….……………………………………………………. 
 …….…………………………………………………….  ……………………………………………………..……. 
 ……………………………………………………..……. 
 .……………………………………………….………… 6. Lugar de carga para la exportación  
 …….…………………………………………………….  …….……………………………………………………. 
 ………………………………………………….……….  …….……………………………………………………. 
 …….…………………………………………………….  …….……………………………………………………. 
7. Medio de transporte e identificación del envío(3) 7.3 Datos de identificación del envío(5): 
7.1 (Camión, vagón de ferrocarril, buque o avión)(4)  …….……………………………………………………. 
7.2 Número(s) de matrícula, nombre del buque o número de 
vuelo:...............................................................................  …….……………………………………………………. 
 …….…………………………………………………….  …….……………………………………………………. 
 …….…………………………………………………….  …….……………………………………………………. 
8. Identificación de la leche y los productos lácteos  
8.1 Leche de: …..………………………………………………………………….…….………………... (especie animal) . 
8.2 Número de código (en su caso): …………………………………………………………………………………….. 
8.3 Envasado: …………………………………………………………………………………………………..………………… 
8.4 Número de envases: ………………………………………………………………………………..………………… 
8.5 Peso neto: ……………………………………………………………………….. 
9. Declaración zoosanitaria  
 El veterinario oficial abajo firmante certifica: 
9.1 que [la leche sometida a tratamiento térmico] / [los productos lácteos](4) sometidos a tratamiento térmico] / [los productos 
lácteos a base de leche sometida a tratamiento térmico](4) que se describen más arriba proceden de animales 
a) bajo control del servic io veterinario oficial, 
b) de un país o territorio que lleva por lo menos 12 meses libre de fiebre aftosa y de peste bovina, y en el que no se ha 
procedido, al menos en los últimos 12 meses,  a la vacunación contra la fiebre aftosa 
c) de explotaciones que no estaban sometidas a restricciones debidas a la fiebre aftosa ni a la peste bovina, y 
d) sometidos a inspecciones veterinarias oficiales periódicas para garantizar que satisfacen las condiciones 
zoosanitarias establecidas en el capítulo I del anexo A de la Directiva 92/46/CEE, excepto las establecidas en el 
inciso i) de las letras a) y b) del apartado 1 
9.2 que conoce las condiciones zoosanitarias establecidas en la Directiva 92/46/CEE. 
10. Sello oficial y firma 
Hecho en ............................................................., el .................................................... ...................................................... 
(Firma del veterinario oficial)  (6) 
(Sello)(6) 
(Nombre y apellidos en mayúsculas, cualificación y cargo) 
11. Declaración de salud pública 
 El veterinario oficial abajo firmante certifica por la presente: 
11.1 que [la leche sometida a tratamiento térmico] / [los productos lácteos](4) sometidos a tratamiento térmico] / [los productos 
lácteos a base de leche sometida a tratamiento térmico](4) que se describen más arriba 
a) se fabricaron a base de leche cruda 
i) que no contiene, según los resultados de planes de seguimiento equivalentes, al menos, a los establecidos en 
la Directiva 92/46/CEE, residuos de sustancias antimicrobianas en cantidades superiores a los límites 
establecidos en los anexos I y III del Reglamen to (CEE) nº 2377/90 del Consejo, modificado 
ii) que no contiene, según los resultados de planes de seguimiento equivalentes, al menos, a los establecidos en 
la Directiva 92/46/CEE, residuos de plaguicidas en can tidades superiores a los límites máximos establecidos 
en el anexo II de la Directiva 86/363/CEE del Consejo, modificada 
iii) que no contiene, según los resultados de planes de seguimiento equivalentes, al menos, a los establecidos en 
la Directiva 92/46/CEE, contaminantes en cantidades superiores a los máximos tolerados establecidos en la 
lista comunitaria del apartado 3 del artículo 2 del Reglamento (CEE) nº 315/93 del Consejo 
iv) que procede de explotaciones registradas y controla das que cumplen las condiciones de higiene establecidas 
en el capítulo II del anexo A de la Directiva 92/46/CEE 
v) que fue obtenida, recogida, refrigerada, almacenada y transportada de conformidad con las condiciones de 
higiene específicas establecida s en el capítulo III del anexo A de la Directiva 92/46/CEE 
vi) que cumple las normas sobre el contenido de gérmenes y de células somáticas establecidas en el capítulo IV 
del anexo A de la Directiva 92/46/CEE 
vii) que fue recogida y estandarizada, en su caso, de conformidad con las condiciones higiénicas establecidas en 
los capítulos I, III y IV del anexo B de la Directiva 92/46/CEE 
b) proceden de un establecimiento de tratamiento o transformación que ofrece garantías equivalentes a las 
establecidas en el capítulo II de la Directiva 92/46/CEE, que aparece en la lista de establecimientos autorizados 
para exportar a la Comunidad Europea y que está sometido a supervisión de la autoridad competente, de 
conformidad con lo dispuesto en el capítulo VI del anexo C de la Directiva 92/46/CEE 
c) durante su fabricación han sido sometidos a tratamiento térmico de conformidad con las disposiciones específicas 
del capítulo I del anexo C de la Directiva 92/46/CEE 
d) cumplen los criterios microbiológicos pertinentes establecidos en el capítulo II del anexo C de la Directiva 
92/46/CEE 
e) han sido envueltos y envasados de conformidad con el capítulo III del anexo C de la Directiva 92/46/CEE 
f) han sido almacenados y transportados de conformidad con las disposiciones del capítulo V del anexo C de la 
Directiva 92/46/CEE 
g) fueron transportados, en su caso, en cisternas como las que se describen en el apartado 2 del artículo 16 de la 
Directiva 92/46/CEE 
11.2 que conoce las disp osiciones de la Directiva 92/46/CEE, los anexos I y III del Reglamento (CEE) nº 2377/90, el anexo II 
de la Directiva 86/363/CEE y el Reglamento (CEE) nº 315/93. 
12. Sello oficial y firma 
Hecho en ............................................................., el .................................................... ...................................................... 
(Firma del inspector oficial)  (6) 
(Sello)(6) 
(Nombre y apellidos en mayúsculas, cualificación y cargo) 
Notas  
(1) Asignado por la autoridad competente. 
(2) País y código ISO del territorio tal como figuran en el anexo I de la Decisión [2004/xxx/CE*]de la Comisión (de acuerdo 
con su última modificación). 
(3) Deberá facilitarse, según corre sponda, el número de matrícula del vagón de ferrocarril o camión y el nombre del buque. Si 
se conoce, el número de vuelo del avión. 
En caso de transporte en contenedores o cajas, deberá indicarse en el punto 7.3 su número total y, cuando corresponda, sus 
números de registro y precinto. 
(4) Márquese lo que proceda. 
(5) Cumpliméntese, si procede. 
(6) El color de la tinta de la firma será diferente al de la tinta de la impresión. La misma norma se aplicará a los sellos dis tintos 
de los troquelados o de filigrana. 
 
Modelo «Milk-HTC» 
1. Remitente  (nombre y dirección completos) 
 …….……………………………………………………. 
 …….……………………………………………………. 
 …….…………………………………………………….  …….…………………………………………………….  …….……………………………………………………. 
 …….……………………………………………………. CERTIFICADO SANITARIO 
para leche sometida a tratamiento térmico, productos 
lácteos sometidos a tratamiento térmico y productos 
lácteos a base de leche sometida a tratamiento 
térmico, destinados al consumo humano y procedentes 
de terceros países o territorios autorizados en la 
columna C del anexo I de la Decisión 
[2004/xxx/CE*]de la Comisión, destinados a la 
Comunidad Europea  
 …….…………………………………………………….  Nº (1)     ORIGINAL 
2. Destinatario  (nombre y dirección completos) 
 …….……………………………………………………. 
 …….……………………………………………………. 3. Origen de [la leche sometida a tratamiento térmico] / 
[los productos lácteos sometidos a tratamiento 
térmico] / [los productos lácteos a base de leche 
sometida a tratamiento térmico](2) (3)  
 …….……………………………………………………. 
 …….……………………………………………………. 3.1 Código ISO y nombre del país (en su caso, territorio)(4): 
…………………………………… 
 …….…………………………………………………….  …………………………………………………………..  ………………………………………………………….. 
3.2 Código del territorio: …………………………………… 
5. Destino previsto de [la leche sometida a tratamiento 
térmico] / [los productos lácteos sometidos a 
tratamiento térmico] / [los productos lácteos a base de 
leche sometida a tratamiento térmico](3) 3.3 Nombre y número de autorización oficial de los 
establecimientos de tratamiento o transformación 
autorizados para la exportación a la CE: 
5.1 Estado miembro de la UE: ………………………...........  …….…………………………………………………….. 
5.2 Lugar de destino:  …….………………………………………………….…. 
 .……………………………………………….………… 4. Autoridad competente  
 .……………………………………………….………… 4.1 Ministerio:……………………………………………….. 
 .……………………………………………….………… 4.2 Servicio:………………………………………………….. 
 .……………………………………………….…………  …………………………………………………………... 
 .……………………………………………….………… 4.3 Nivel regional/local:………………………………….… 
 …….……………………………………………………. 
 …….…………………………………………………….  ……………………………………………………….…. 
 ……………………………………………………….…. 
 .……………………………………………….………… 6. Lugar de carga para la exportación  
 …….…………………………………………………….  …….……………………………………………………. 
 …….…………………………………………………….  …….……………………………………………………. 
7. Medio de transporte e identificación del envío(5) 7.3 Datos de identificación del envío(6): 
7.1 (Camión, vagón de ferrocarril, buque o avión)(3)  …….……………………………………………………. 
7.2 Número(s) de matrícula, nombre del buque o número de 
vuelo:...............................................................................  …….……………………………………………………. 
 …….…………………………………………………….  …….……………………………………………………. 
 …….…………………………………………………….  …….……………………………………………………. 
8. Identificación de [la leche sometida a tratamiento térmico]  / [los productos lácteos sometidos a tratamiento térmico] / 
[los productos lácteos a base de leche sometida a tratamiento térmico](3) 
8.1 Leche de: ……..…………………………………………………………………….………………. (especie animal) . 
8.2 Descripción de [la leche sometida a tratamiento térmico] / [los productos lácteos](3) sometidos a tratamiento térmico] / [los 
productos lácteos a base de leche sometida a tratamiento térmico](3) ………………………………………………. 
8.3 Número de código (en su caso): …………………………………………………………………………………….. 
8.4 Envasado: …………………………………………………………………………………………………..………………… 
8.5 Número de envases: …………………………………………………………………………………..………………… 
8.6 Peso neto: ……………………………………………………………………….. 
9. Declaración zoosanitaria  
 El veterinario oficial abajo firmante certifica: 
9.1 que [la leche sometida a tratamiento térmico] / [los productos lácteos](3) sometidos a tratamiento térmico] / [los productos 
lácteos a base de leche sometida a tratamiento térmico](3) que se describen más arriba proceden de animales 
a) bajo control del servicio veterinario oficial, 
b) de explotaciones que no estaban sometidas a restricciones debidas a la fiebre aftosa ni a la peste bovina, y 
c) sometidos a inspecciones veterinarias oficiales periódicas para garantizar que satisfacen las condiciones 
zoosanitarias establecidas en el capítulo I del anexo A de la Directiva 92/46/CEE; 
9.2 que conoce las condiciones zoosanitarias establecidas en la Directiva 92/46/CEE. 
10. Sello oficial y firma 
Hecho en ............................................................., el .................................................... ...................................................... 
(Firma del veterinario oficial)  (7) 
(Sello)(7) 
(Nombre y apellidos en mayúsculas, cualificación y cargo) 
11. Declaración de salud pública 
 El veterinario oficial abajo fi rmante certifica por la presente: 
11.1 que [la leche sometida a tratamiento térmico] / [los productos lácteos](3) sometidos a tratamiento térmico] / [los productos 
lácteos a base de leche sometida a tratamiento térmico](3) que se describen más arriba 
a) se fabricaron a base de leche cruda 
i) que no contiene, según los resultados de planes de seguimiento equivalentes, al menos, a los establecidos en 
la Directiva 92/46/CEE, residuos de sustancias antimicrobianas en cantidades superiores a los límites establecidos en los anexos I y III del Reglamen to (CEE) nº 2377/90 del Consejo, modificado 
ii) que no contiene, según los resultados de planes de seguimiento equivalentes, al menos, a los establecidos en 
la Directiva 92/46/CEE, residuos de plaguicidas en can tidades superiores a los límites máximos establecidos 
en el anexo II de la Directiva 86/363/CEE del Consejo, modificada 
iii) que no contiene, según los resultados de planes de seguimiento equivalentes, al menos, a los establecidos en 
la Directiva 92/46/CEE, contaminantes en cantidades superiores a los máximos tolerados establecidos en la 
lista comunitaria del apartado 3 del artículo 2 del Reglamento (CEE) nº 315/93 del Consejo 
iv) que procede de explotaciones registradas y controla das que cumplen las condiciones de higiene establecidas 
en el capítulo II del anexo A de la Directiva 92/46/CEE 
v) que fue obtenida, recogida, refrigerada, almacenada y transportada de conformidad con las condiciones de 
higiene específicas establecida s en el capítulo III del anexo A de la Directiva 92/46/CEE 
vi) que cumple las normas sobre el contenido de gérmenes y de células somáticas establecidas en el capítulo IV 
del anexo A de la Directiva 92/46/CEE 
vii) que fue recogida y estandarizada, en su caso, de conformidad con las condiciones higiénicas establecidas en 
los capítulos I, III y IV del anexo B de la Directiva 92/46/CEE 
b) proceden de un establecimiento de tratamiento o transformación que ofrece garantías equivalentes a las 
establecidas en el capítulo II de la Directiva 92/46/CEE, que aparece en la lista de establecimientos autorizados 
para exportar a la Comunidad Europea y que está sometido a supervisión de la autoridad competente, de 
conformidad con lo dispuesto en el capítulo VI del anexo C de la Directiva 92/46/CEE 
c) han sido sometidos, antes de su importación al territorio de la Comunidad, a 
(3) bien [ i) un proceso de esterilización que dé lugar a un valor F 0 igual o superior a 3], 
(3) o [ ii) un tratamiento UHT a 132 °C durante por lo menos 1 segundo], 
(3) o [ iii) un tratamiento de breve pasteurización a temperatura elevada (HTST), a 72 º durante por lo menos 15 
segundos, o con un efecto equivalente de pasteurización que produzca una reacción negativa a la prueba 
de la fosfatasa, aplicado dos veces a la leche de pH igual o superior a 7,0] 
(3) o [ iv) un tratamiento HTST de la leche de pH inferior a 7,0] 
(3) o [ v) un tratamiento HTST combinado con otro tratamiento físico mediante: 
(3) bien [ v) 1) la disminución del pH por debajo de 6 durante una hora], 
(3) o [ v) 2) un nuevo calentamiento a por lo menos 72 ºC, combinado con desecación], 
d) cumplen los criterios microbiológicos pertinentes establecidos en el capítulo II del anexo C de la Directiva 
92/46/CEE 
e) han sido envueltos y envasados de conformidad con el capítulo III del anexo C de la Directiva 92/46/CEE 
f) han sido almacenados y transportados de conformidad con las disposiciones del capítulo V del anexo C de la 
Directiva 92/46/CEE 
g) fueron transportados, en su caso, en cisternas como las que se describen en el apartado 2 del artículo 16 de la 
Directiva 92/46/CEE 
11.2 que conoce las disp osiciones de la Directiva 92/46/CEE, los anexos I y III del Reglamento (CEE) nº 2377/90, el anexo II 
de la Directiva 86/363/CEE y el Reglamento (CEE) nº 315/93. 
12. Sello oficial y firma 
Hecho en ............................................................., el .................................................... ...................................................... 
(Firma del inspector oficial)  (7) 
(Sello)(7) 
(Nombre y apellidos en mayúsculas, cualificación y cargo) 
Notas  
(1) Asignado por la autoridad competente. 
(2) País y código ISO del territorio tal como figuran en el anexo I de la Decisión [2004/xxx/CE*]de la Comisión (de acuerdo 
con su última modificación). 
(3) Márquese lo que proceda. 
(4) Especifíquese en caso de que la autorización de importación a la Comunidad esté restringida a determinados territorios del 
tercer país en cuestión. 
(5) Deberá facilitarse, según corre sponda, el número de matrícula del vagón de ferrocarril o camión y el nombre del buque. Si 
se conoce, el número de vuelo del avión. 
En caso de transporte en contenedores o cajas, deberá indicarse en el punto 7.3 su número total y, cuando corresponda, sus números de registro y precinto. 
(6) Cumpliméntese, si procede. 
(7) El color de la tinta de la firma será diferente al de la tinta de la impresión. La misma norma se aplicará a los sellos dis tintos 
de los troquelados o de filigrana. 
 
Parte 3 
Modelo «Milk-T/S» 
1. Remitente  (nombre y dirección completos) 
 …….…………………………………………………….  …….……………………………………………………. CERTIFICADO VETERINARIO 
para leche y productos lácteos
(1) destinados al 
[tránsito] / [almacenamiento](2)(3) en la Comunidad 
Europea  
 …….…………………………………………………….  Nº (4)     ORIGINAL 
 …….……………………………………………………. 3. Origen de la leche y los productos lácteos(5) 
 …….……………………………………………………. 3.1 Código ISO y nombre del país: 
…………………………………… 
2. Destinatario  (nombre y dirección completos) 
 …………………………………………………………..  ………………………………………………………….. 
3.2 Código del territorio: …………………………………… 
 ………………………………………………………….
…….……………………………………………………. 
 …….……………………………………………………. 
 …….……………………………………………………. 
 …….……………………………………………………. 
 …….……………………………………………………. 3.3 Nombre y número de autorización oficial de [la 
explotación de producción] / [el centro de recogida] / [el 
centro de estandarización](3): 
…………………………………….. 
 ………………………………………………………….. 
 ………………………………………………………….. 
5. Destino previsto del [tr ánsito] / [almacenamiento](3) 
de la leche y los productos lácteos  4. Autoridad competente  
5.1 Almacenamiento en: 4.1 Ministerio:……………………………………………….. 
 Estado miembro de la UE: ………………………........... 
 Nombre y dirección del establecimiento(6) (7) 4.2 Servicio:………………………………………………….. 
 …….……………………………………………………. 
 .……………………………………………….………… 
 …….…………………………………………………….  ………………………………………………………..….
…….……………………………………………………. 
 …….……………………………………………………. 4.3 Nivel regional/local:………………………………….… 
5.2 Tercer país de destino último después de [tránsito] / 
[almacenamiento](3) (7) :  ………………………………………………………..….
…….……………………………………………………. 
 Nombre y dirección del puesto de inspección fronterizo 
de salida de la Comunidad(7):  6. Lugar de carga para la exportación  
 …….…………………………………………………….  …….……………………………………………………. 
 …….…………………………………………………….  …….……………………………………………………. 
 …….…………………………………………………….  …….……………………………………………………. 
7. Medio de transporte e identificación del envío(8) 7.3 Datos de identificación del envío(9): 
7.1 (Camión, vagón de ferrocarril, buque o avión)(3)  …….……………………………………………………. 
7.2 Número(s) de matrícula, nombre del buque o número de 
vuelo:...............................................................................  …….……………………………………………………. 
 …….…………………………………………………….  …….……………………………………………………. 
 …….…………………………………………………….  …….……………………………………………………. 
8. Identificación de la leche y los productos lácteos  
8.1 Leche de: ……..…………………………………………………………………….………………. (especie animal) . 
8.2 Número de código (en su caso): …………………………………………………………………………………….. 
8.3 Envasado: …………………………………………………………………………………………………..………………… 
8.4 Número de envases: …………………………………………………………………………………..………………… 
8.5 Peso neto: ……………………………………………………………………….. 
9. Declaración zoosanitaria  
 El veterinario oficial abajo firmante certifica por la presente que la leche que se describe más arriba: 
9.1 procede de un país o región desde el cual están autorizad as las importaciones a la CE de leche y productos lácteos, 
conforme al anexo I de la Decisión [2004/xxx/CE*]de la Comisión; 
9.2 cumple las condiciones zoosanitarias pertinentes para los productos en cuestión establecidas en el certificado zoosanitario  
de la sección 9 de los modelos de certificado [Milk-RM] / [Milk-RMP] / [Milk-HTB] / [Milk-HTC](3) de la parte 2 del 
anexo II de la Decisión [2004/xxx/CE*]de la Comisión; 
9.3 en caso de utilización del modelo de certificado «Mil k-HTC», la leche fue sometida al siguiente tratamiento 
…………………………………………………………………………………………………….. , como se establece en la 
letra c) del punto 10.1 de dicho certificado, y 
9.3 fue producida el o entre ………………………………………………………………………………………………… (10). 
10. Sello oficial y firma 
Hecho en ............................................................., el .................................................... ...................................................... 
(Firma del veterinario oficial) (11) 
(Sello)(11) 
(Nombre y apellidos en mayúsculas, cualificación y cargo) 
Notas  
(1) Por «leche y productos lácteos» se entienden leche sometida a tratamiento térmico, productos a base de leche y leche cruda 
destinados al consumo humano. 
(2) Con arreglo al apartado 4 del artículo 12 o al artículo 13 de la Directiva 97/78/CE. 
(3) Márquese lo que proceda. 
(4) Asignado por la autoridad competente. 
(5) País y código ISO del territorio tal como figuran en el anexo I de la Decisión [2004/xxx/CE*]de la Comisión (de acuerdo 
con su última modificación). 
(6) Indíquese la dirección (y número de autorización, si se co noce) del depósito de zona franca, depósito franco, depósito 
aduanero o proveedor de buques. 
(7) Cumpliméntese, si procede. 
(8) Deberá facilitarse, según corre sponda, el número de matrícula del vagón de ferrocarril o camión y el nombre del buque. Si 
se conoce, el número de vuelo del avión. 
En caso de transporte en contenedores o cajas, deberá indicarse en el punto 7.3 su número total y, cuando corresponda, sus 
números de registro y precinto. 
(9) Cumpliméntese, si procede. 
(10) Fecha o fechas de producción. No se autorizarán las importaciones de leche y productos lácteos cuando se hayan obtenido 
bien antes de la fecha de autorización para su exportación a la Comunidad Europea desde el territorio mencionado en la nota (3), o bien durante un período en el que la Comunidad Europea haya adoptado medidas restrictivas contra las importaciones de esta leche o productos lácteos a partir de dicho territorio. 
(11) El color de la tinta de la firma será diferente al de la tinta de la impresión. La misma norma se aplicará a los sellos di stintos 
de los troquelados o de filigrana.