REGLAMENTO ( CEE ) N º 2923/82 DE LA COMISIÓN

de 29 de octubre de 1982

por el que se modifican los Reglamentos ( CEE ) n º 368/77 y ( CEE ) n º 443/77 en lo referente a los métodos de desnaturalización de la leche desnatada en polvo

LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS ,

Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Económica Europea ,

Visto el Reglamento ( CEE ) n º 804/68 del Consejo , de 27 de junio de 1968 , por el que se establece la organización común de mercados en el sector de la leche y de los productos lácteos (1) , modificado en último lugar por el Reglamento ( CEE ) n º 1183/82 (2) , y , en particular , el apartado 5 del artículo 7 ,

Considerando que el Reglamento ( CEE ) n º 368/77 de la Comisión (3) , modificado en último lugar por el Reglamento ( CEE ) n º 2592/82 (4) y el Reglamento ( CEE ) n º 443/77 de la Comisión (5) , modificado en último lugar por el Reglamento ( CEE ) n º 2592/82 , prevén medidas concretas para favorecer la venta de la leche desnatada en polvo para la alimentación de cerdos y aves de corral mediante la aplicación de precios reducidos de venta ; que las fórmulas de desnaturalización de la leche desnatada en polvo contempladas en el Anexo del Reglamento ( CEE ) n º 368/77 permiten , en particular , la utilización de dicho producto en la alimentación de lechones ; que el resultado de las ventas hasta aquí efectuados no permite lograr el objetivo propuesto , que era dar salida en 1982 a una cantidad lo bastante importante ; que convendría reducir el precio de cesión pero sin sustituir con cantidades de leche desnatada vendidas en virtud de dichos Reglamentos las vendidas a un precio más elevado de acuerdo con el Reglamento ( CEE ) n º 1725/79 de la Comisión (6) , modificado en último lugar por el Reglamento ( CEE ) n º 232/82 (7) ; que , por lo tanto , resulta necesario adaptar debidamente las fórmulas de desnaturalización y las disposiciones con ella relacionadas ;

Considerando que el Comité de gestión de la leche y de los productos lácteos no ha emitido su dictamen en el plazo establecido por su Presidente ,

HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO :

Artículo 1

El Reglamento ( CEE ) n º 368/77 se modificará como sigue .

1 . El segundo guión del apartado 3 del artículo 16 , se sustituirá por el texto siguiente

« - la fórmula de desnaturalización o de incorporación utilizada ( fórmulas I H a I L y II L a II U ) » .

2 . El Anexo se sustituirá por el texto que figura como Anexo del presente Reglamento .

Artículo 2

El segundo guión del apartado 2 del artículo 8 del Reglamento ( CEE ) n º 443/77 se sustituirá por el texto siguiente :

« - la fórmula de desnaturalización o de incorporación utilizada ( fórmulas I H a I L y II L a II U ) » .

Artículo 3

El presente Reglamento entrará en vigor el 2 de noviembre de 1982 .

Las disposiciones del presente Reglamento no afectarán a los productos vendidos

- de acuerdo con el Reglamento ( CEE ) n º 368/77 , cuando el día de expiración del plazo para la presentación de las ofertas de la adjudicación concreta sea anterior a la entrada en vigor del presente Reglamento ,

- de acuerdo con el Reglamento ( CEE ) n º 443/77 , cuando la fecha de conclusión del contrato de venta sea anterior a la entrada en vigor antes citada .

El presente Reglamento será obligatorio en todos sus elementos y directamente aplicable en cada Estado miembro .

Hecho en Bruselas , el 29 de octubre de 1982 .

Por la Comisión

Poul DALSAGER

Miembro de la Comisión

(1) DO n º L 148 de 28 . 6 . 1968 , p. 13 .

(2) DO n º L 140 de 20 . 5 . 1982 , p. 1 .

(3) DO n º L 52 de 24 . 2 . 1977 , p. 19 .

(4) DO n º L 276 de 28 . 9 . 1982 , p. 17 .

(5) DO n º L 58 de 3 . 3 . 1977 , p. 16 .

(6) DO n º L 199 de 7 . 8 . 1979 , p. 1 .

(7) DO n º L 22 de 30 . 1 . 1982 , p. 53 .

ANEXO

1 . DESNATURALIZACIÓN

La desnaturalización , tal como se define en el primer guión del apartado 1 del artículo 6 se obtiene por adición a 100 kilogramos de leche desnatada en polvo de los siguientes productos en las cantidades indicadas , expresadas en kilogramos ( kg ) o en gramos ( g ) ,

Fórmula I H

- 100 kg de uno o varios productos de origen vegetal , destinados a la alimentación animal , que garanticen un contenido mínimo en celulosa bruta , calculado sobre la materia seca , del 12,5 % en la mezcla con la leche desnatada en polvo

y

- 300 g de hierro , en forma de sulfato ferroso heptahidratado

y

- 120 g de cobre , en forma de sulfato de cobre pentahidratado

y

- 1 000 g de almidón .

Fórmula I I

- 70 kg de uno o varios productos de origen vegetal , destinados a la alimentación animal , que garanticen un contenido mínimo en celulosa bruta , calculado sobre la materia seca , del 12,5 % en la mezcla con la leche desnatada en polvo

y

- 300 g de hierro , en forma de sulfato ferroso heptahidratado

y

- 125 g de cobre , en forma de sulfato de cobre pentahidratado

y

- 1 000 g de almidón .

Fórmula I J

- 20 kg de tortas trituradas y/o de harina de granos secados y desengrasados de Colza y/o de nabina con un contenido igual o superior al 0,5 % en isotiocianatos ( ITC ) totales y en vinil-5-tiooxazolidona ( VTO ) , medido tras tratamiento enzimático de los glucosinolatos

y

- 200 g de hierro , en forma de sulfato ferroso heptahidratado

y

- 120 g de cobre , en forma de sulfato de cobre pentahidratado

y

- 1 000 g de almidón .

Fórmula I K

- 10 kg de tortas trituradas y/o de harina de granos secados y desengrasados de colza y/o de nabina , con un contenido igual o superior a un 1,0 % en isotiocianatos ( ITC ) totales y en vinil-5-thiooxazolidona ( VTO ) , medido tras tratamiento enzimático de los glucosinatos

y

- 200 g de hierro , en forma de sulfato ferroso heptahidratado

y

- 130 g de cobre , en forma de sulfato de cobre pentahidratado

y

- 1 000 g de almidón .

Fórmula I L

- 50 kg de harina de heno y/o de paja , con un contenido mínimo en celulosa bruta , calculado sobre la materia seca , del 35 %

y

- 250 g de hierro , en forma de sulfato ferroso heptahidratado

y

- 105 g de cobre , en forma de sulfato de cobre pentahidratado

y

- 1 000 g de almidón .

2 . DESNATURALIZACIÓN POR INCORPORACIÓN DIRECTA EN LOS PIENSOS PARA ANIMALES

En caso de incorporación directa , tal como se define en el segundo guión del apartado 1 del artículo 6 , en el alimento destinado a la alimentación animal habrá un mínimo del 2 % y un máximo del 12 % de leche desnatada en polvo . En dicho alimento deberán estar también presentes , según las cantidades mínimas indicadas , expresadas en % o en ppm sobre el producto acabado , los constituyentes y los aditivos siguientes , incorporados siguiendo una de las fórmulas que se indican a continuación :

Fórmula II L

- 3 % de harina de pescado no desodorizada o que tenga todavía un olor pronunciado

y

- 40 % de cereales triturados y/o de tortas trituradas

y

- 5 % (1) de celulosa bruta , contando con la contenida en los productos citados en el guión anterior

y

- 300 ppm de hierro , contando con el incorporado en forma de sulfato ferroso heptahidratado .

Fórmula II M

- 10 % de harina de forrajes deshidratados y/o de harina de alfalfa

y

- 30 % de cereales triturados y/o de tortas trituradas

y

- 5 % de celulosa bruta , contando con la contenida en los productos citados en los apartados anteriores

y

- 750 ppm de hierro , contando con el incorporado en forma de sulfato ferroso heptahidratado .

Fórmula II N

- 6 % de harina de forrajes deshidratados y/o de harina de alfalfa

y

- 30 % de cereales triturados y/o de tortas trituradas

y

- 5 % de celulosa bruta , contando con la contenida en los productos citados en los guiones anteriores

y

- 750 ppm de hierro , contando con el incorporado en forma de sulfato ferroso heptahidratado

y

- 45 ppm de cobre , contando con el incorporado en forma de sulfato de cobre pentahidratado .

Fórmula II O

- 40 % de cereales triturados y/o de tortas trituradas

y

- 6 % de celulosa bruta , contando con la contenida en los productos citados en el guión anterior

y

- 360 ppm de hierro , contando con el incorporado en forma de sulfato ferroso heptahidratado

y

- 45 ppm de cobre , contando con el incorporado en forma de sulfato de cobre pentahidratado .

Fórmula II P

- 3 % de harina de forrajes deshidratados y/o de harina de alfalfa

y

- 30 % de cereales triturados y/o de tortas trituradas

y

- 5 % de celulosa bruta , contando con la contenida en los productos citados en los guiones anteriores

y

- 750 ppm de hierro , contando con el incorporado en forma de sulfato ferroso heptahidratado

y

- 120 ppm de cobre , contando con el incorporado en forma de sulfato de cobre pentahidratado .

Fórmula II Q

- 40 % de cereales triturados y/o de tortas trituradas

y

- 5 % de celulosa bruta , contando con la contenida en los productos citados en el guión precedente

y

- 360 ppm de hierro , contando con el incorporado en forma de sulfato ferroso heptahidratado

y

- 120 ppm de cobre , contando con el incorporado en forma de sulfato de cobre penthidratado .

Fórmula II R

- 60 % de cereales triturados y/o de tortas trituradas

y

- 6 % de celulosa bruta , contando con la contenida en los productos citados en el guión precedente

y

- 750 ppm de hierro , contando con el incorporado en forma de sulfato ferroso heptahidratado

y

- 45 ppm de cobre , contando con el incorporado en forma de sulfato de cobre pentahidratado .

Fórmula II S

- 50 % de cereales triturados y/o de tortas trituradas

y

- 5 % de celulosa bruta , contando con la contenida en los productos citados en el apartado precedente

y

- 750 ppm de hierro , contando con el incorporado en forma de sulfato ferroso heptahidratado

y

- 120 ppm de cobre , contando con el incorporado en forma de sulfato de cobre pentahidratado .

Fórmula II T

- 60 % de cereales triturados y/o de tortas trituradas

y

- 6 % de celulosa bruta , contando con la contenida en los productos citados en el guión anterior

y

- 300 ppm de hierro , contando con el incorporado en forma de sulfato ferroso heptahidratado

y

- 45 ppm de cobre , contando con el incorporado en forma de sulfato de cobre penthidratado .

Fórmula II U

- 50 % de cereales triturados y/o de tortas trituradas

y

- 5 % de celulosa bruta , contando con la contenida en los productos citados en el guión precedente

y

- 120 ppm de cobre , contando con el incorporado en forma de sulfato de cobre pentahidratado .

3 . DISPOSICIONES DE CARACTER GENERAL SOBRE LA DESNATURALIZACIÓN Y LA INCORPORACIÓN

A . No se podrá someter la leche desnatada en polvo en estado o previa desnaturalización a un proceso químico o físico que pueda debilitar o neutralizar los efectos de la desnaturalización según las fórmulas contempladas en los apartados 1 y 2 .

Quedarán especialmente afectados los agentes secuestrantes de los metales ( cobre , hierro ) , las sustancias que desodorizan o modifican el sabor y el olor de la harina de pescado , contemplada en el apartado 2 , mediante la eliminación de uno o de varios componentes responsables de la percepción gustativa y/u olfativa , características del producto de que se trate , así como por adición de uno o varios componentes que den un sabor y un olor que se superpongan a los del producto natural .

Por otra parte , las tortas trituradas y las harinas de granos secados y desengrasados de colza y/o de nabina , contemplados en las fórmulas I J y I K no deberán haber sido sometidas a un tratamiento térmico , ni siquiera en presencia de agua , de vapor , etc. , o a otros tratamientos químicos , microbiológicos , etc. , destinados a modificar su composición .

Podrán utilizarse , para la aplicación de las fórmulas contempladas en el apartado 1 , además de los productos en ellas indicados , los productos utilizados como sustancias antaglomerantes o fluidificantes incorporados hasta un total del 2 % calculados sobre la mezcla de leche desnatada en polvo y de sus desnaturalizantes .

B . Deberán contener al menos 50 % m de partículas de dimensión inferior a 500 micras :

- los productos de origen vegetal destinados a alimentación animal contemplados en las fórmulas I H a I I ,

- las tortas trituradas y las harinas de granos secados y desengrasados de colza y/o de nabina contemplados en las fórmulas I J y I K ,

- los cereales triturados y las tortas trituradas así como la celulosa en sus distintas formas , utilizados por separado o mezclados entre sí , contemplados en las fórmulas II L a II U ,

- la harina de heno y/o de paja contemplada en la fórmula I L .

Para la aplicación de las fórmulas I H a I L

- el sulfato ferroso deberá estar finamente molido y contener al menos 30 % m de partículas de dimensión inferior a 250 micras ,

- el sulfato de cobre deberá estar finamente molido y contener al menos 70 % m de partículas de dimensión inferior a 200 micras ,

- el almidón deberá contener al menos 50 % m de partículas de dimensión inferior a 80 micras .

La harina de forrajes deshidratados y la de alfalfa contempladas en las fórmulas II M , II N y II P , utilizadas por separado o mezcladas entre sí , deberán contener al menos 50 % m de partículas de dimensión inferior a 300 micras .

En el caso en que la leche desnatada en polvo sea desnaturalizada en el Reino Unido y en Irlanda , se considerarán como equivalentes a las dimensiones máximas contempladas para las partículas del producto correspondiente las que , según la Norma BS 410-1976 , les sean más próximas , siempre que no sean inferiores .

El método de determinación de los ITC y de la VTO es el adoptado por el proyecto de norma internacional ISO/DIS 5504 .

Por cereales triturados se entenderán los productos aptos para la alimentación animal procedentes de la molienda integral de avena , de cebada o de otros cereales o de una mezcla de éstos o bien de salvado de cereales con celulosa incorporada , dado el caso .

Según el presente Reglamento :

- las pulpas de remolachas deshidratadas y trituradas se asimilarán a los cereales triturados ,

- la harina de paja se asimilará a la harina de forrajes deshidratados .

Para la desnaturalización de la leche desnatada en polvo , según las fórmulas que figuran en el apartado 1 , la incorporación del sulfato de cobre y del almidón deberá preceder a la de cualquier otro producto utilizado , con exclusión de los productos utilizados como sustancias con acción antiaglomerante o fluidificante contempladas en el párrafo cuarto de la parte A , o realizarse al mismo tiempo .

C . Las cantidades mínimas de los productos que se deben incorporar en la leche desnatada en polvo , según las fórmulas contempladas en el apartado 1 , se fijarán sin perjuicio de otras disposiciones relativas a las cantidades máximas de aditivos que pueden contener los piensos para animales y , en particular , de las disposiciones adoptadas de acuerdo con la Directiva 70/524/CEE del Consejo , de 23 de noviembre de 1970 , sobre aditivos en la alimentación animal .

El contenido mínimo en celulosa bruta contemplado en las fórmulas del apartado 2 se dirigirá sin perjuicio de las disposiciones adoptadas en conformidad con la Directiva 79/373/CEE del Consejo , de 2 de abril de 1979 , sobre la comercialización de los piensos compuestos .

D . Los productos añadidos a la leche desnatada en polvo , según las fórmulas contempladas en el apartado 1 deberán estar repartidos de manera uniforme , de forma que dos muestras de 50 gramos cada una , tomadas al azar en una partida de 25 kilogramos , deberán dar , tras determinación química , los mismos resultados , sin superar los límites de error tolerados por el método de análisis utilizado .

Respecto al control de la desnaturalización , se aplicarán las disposiciones adoptadas en conformidad con la Directiva 70/373/CEE del Consejo , de 20 de julio de 1970 , sobre la introducción de procedimientos de toma de muestras y de métodos de análisis comunitarios para el control oficial de los piensos para animales .

(1) Esta proporción se reduce sin embargo al 4 % , si el producto acabado está destinado a la alimentación de aves de corral y va envasado y etiquetado debidamente .