RECOMENDACIÓN DE LA COMISIÓN

de 6 de febrero de 2006

relativa a la reducción de la presencia de dioxinas, furanos y PCB en los piensos y los alimentos

[notificada con el número C(2006) 235]

(Texto pertinente a efectos del EEE)

(2006/88/CE)

LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS,

Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Europea y, en particular, su artículo 211, segundo guión,

Considerando lo siguiente:

Si bien desde un punto de vista toxicológico, cualquier nivel que se fije debería aplicarse a las dioxinas y los PCB similares a las dioxinas, en 2001, los contenidos máximos en los productos alimenticios solamente se fijaron para las dioxinas y no para los PCB similares a las dioxinas en el Reglamento (CE) no 466/2001 de la Comisión, de 8 de marzo de 2001, por el que se fĳa el contenido máximo de determinados contaminantes en los productos alimenticios (2) , debido a la escasez de datos disponibles entonces sobre la prevalencia de estos últimos. De forma similar, en 2001, los contenidos máximos en los piensos solamente se fijaron para las dioxinas y no para los PCB similares a las dioxinas en la Directiva 2002/32/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, de 7 de mayo de 2002, sobre sustancias indeseables en la alimentación animal (3) .

RECOMIENDA:

Que los Estados miembros transmitan anualmente la información mencionada en el punto 4, a más tardar el 31 de marzo en relación con los productos alimenticios, y, en relación con los piensos, como parte del informe anual que debe presentarse a la Comisión de conformidad con el artículo 22, apartado 2, de la Directiva 95/53/CE del Consejo (6) , excepto en los casos en que la información interese directamente a los demás Estados miembros, en cuyo caso deberá transmitirse inmediatamente. Una vez aplicados los planes nacionales de control plurianuales a que hacen referencia los artículos 41 y 42 del Reglamento (CE) no 882/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, sobre los controles oficiales efectuados para garantizar la verificación del cumplimiento de la legislación en materia de piensos y alimentos y la normativa sobre salud animal y bienestar de los animales (7) , la información podrá transmitirse como parte del informe anual que deberá presentarse a la Comisión, de conformidad con las disposiciones del artículo 44 del Reglamento (CE) no 882/2004.

(1) DO L 67 de 9.3.2002, p. 69.

(2) DO L 77 de 16.3.2001, p. 1. Reglamento modificado en último lugar por el Reglamento (CE) no 1822/2005 (DO L 293 de 9.11.2005, p. 11).

(3) DO L 140 de 30.5.2002, p. 10. Directiva modificada en último lugar por la Directiva 2005/87/CE de la Comisión (DO L 318 de 6.12.2005, p. 19).

(4) DO L 321 de 22.10.2004, p. 38.

(5) DO L 321 de 22.10.2004, p. 45.

(6) DO L 265 de 8.11.1995, p. 17. Directiva modificada en último lugar por la Directiva 2001/46/CE del Parlamento Europeo y del Consejo (DO L 234 de 2.9.2001, p. 55).

(7) DO L 165 de 30.4.2004, p. 1. Versión corregida en el DO L 191 de 28.5.2004, p. 1.

ANEXO

Dioxina [suma de policlorodibenzo-para-dioxinas (PCDD) y policlorodibenzofuranos (PCDF) expresada en equivalentes tóxicos de la Organización Mundial de la Salud (EQT-OMS), utilizando los factores de equivalencia de toxicidad de la misma organización (FET-OMS, 1997)] y PCB similares a las dioxinas [suma de bifenilos policlorados expresada en equivalentes tóxicos de la Organización Mundial de la Salud (EQT-OMS), utilizando los factores de equivalencia de toxicidad de la misma organización (FET-OMS, 1997)].

Productos alimenticios Umbral de intervención para dioxinas + furanos (EQT-OMS) (1) Umbral de intervención para PCB similares a las dioxinas (EQT-OMS) (1) Nivel objetivo, suma de dioxinas, furanos y PCB similares a las dioxinas (EQT-OMS) (1) Carne y productos cárnicos (2) — de rumiantes (bovinos y ovinos) 1,5 pg/g grasa (3) 1,0 pg/g grasa (3) (4) — de aves de corral y caza de cría 1,5 pg/g grasa (3) 1,5 pg/g grasa (3) (4) — de porcino 0,6 pg/g grasa (3) 0,5 pg/g grasa (3) (4) Hígado y productos derivados procedentes de animales terrestres 4,0 pg/g grasa (3) 4,0 pg/g grasa (3) (4) Carne de pescado y productos de la pesca y productos derivados, excepto la anguila (5) (6) (7) 3,0 pg/g peso en fresco 3,0 pg/g peso en fresco (4) Carne de anguila (Anguilla anguilla) y sus productos (5) (6) (7) 3,0 pg/g peso en fresco 6,0 pg/g peso en fresco (4) Leche, (8) productos lácteos, incluida la grasa de mantequilla 2,0 pg/g grasa (3) 2,0 pg/g grasa (3) (4) Huevos de gallina y ovoproductos (9) 2,0 pg/g grasa (3) 2,0 pg/g grasa (3) (4) Materias grasas – Grasas animales – – de rumiantes 1,5 pg/g grasa 1,0 pg/g grasa (4) – – de aves de corral y caza de cría 1,5 pg/g grasa 1,5 pg/g grasa (4) – – de porcino 0,6 pg/g grasa 0,5 pg/g grasa (4) – – mezcla de grasas de origen animal 1,5 pg/g grasa 0,75 pg/g grasa (4) – Materias grasas de origen vegetal 0,5 pg/g grasa 0,5 pg/g grasa (4) – aceite marino (aceite de pescado, aceite de hígado de pescado y aceites procedentes de otros organismos marinos destinados al consumo humano) 1,5 pg/g grasa 6,0 pg/g grasa (4) Frutas, hortalizas y cereales 0,4 ng/kg de producto 0,2 ng/kg de producto (4)

(1) Concentraciones máximas: las concentraciones máximas se calculan dando por sentado que todos los valores de los diferentes congéneres que estén por debajo del límite de detección son iguales a este límite.

(2) Carne de bovino, ovino, porcino, aves de corral y caza de cría, conforme a la definición del anexo I del Reglamento (CE) no 853/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, por el que se establecen normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal (DO L 139 de 30.4.2004. Versión corregida en el DO L 226 de 25.6.2004, p. 22), excluidos los despojos no comestibles definidos en el mencionado anexo.

(3) Los umbrales de intervención no se aplican a los productos alimenticios que contienen menos de un 1 % de grasa.

(4) Los niveles objetivo se fijarán antes de fines del año 2008.

(5) Carne de pescado y productos de la pesca tal como se definen en las categorías a), b), c), e) y f) de la lista del artículo 1 del Reglamento (CE) no 104/2000 del Consejo (DO L 17 de 21.1.2000, p. 22. Reglamento modificado por el Acta de adhesión de 2003). Los umbrales de intervención se aplican a los crustáceos, excluida la carne oscura del cangrejo, así como la carne de la cabeza y el tórax de la langosta y de crustáceos similares de gran tamaño (Nephropidae y Palinuridae) y los cefalópodos sin vísceras.

(6) Si el pescado está destinado a ser consumido entero, el umbral de intervención se aplicará al pescado entero.

(7) En algunos casos, aunque se exceda el umbral de intervención, no es necesario investigar la fuente de contaminación, dado que en algunas zonas el nivel de base en relación con determinadas especies de peces se sitúa cerca del umbral de intervención o es superior a éste. No obstante, cuando se supere el umbral de intervención conviene registrar toda la información pertinente, como el periodo de muestreo, el origen geográfico, las especies de peces, etc., con vistas a futuras medidas destinadas a gestionar la presencia de dioxinas y compuestos similares a las dioxinas en el pescado y los productos de la pesca.

(8) Leche (leche cruda, leche para la fabricación de productos lácteos y leche tratada térmicamente), tal como se definen en el anexo I del Reglamento (CE) no 853/2004.

(9) Huevos de gallina y ovoproductos tal como se definen en el anexo I del Reglamento (CE) no 853/2004.