30.4.2004 Diario Oficial de la Unión Europea L 154/65 ES 
DECISIÓN DE LA COMISIÓN 
de 29 de abril de 2004 
por la que se modifica la Decisión 2000/572/CE de la Comisión en lo relativo a las 
condiciones zoosanitarias y la certificació n veterinaria de preparados de carne que 
transitan o están temporalmente almacenados en la Comunidad 
[notificada con el número C(2004) 1672] 
 
(Texto pertinente a efectos del EEE) 
(2004/437/CE) 
LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS, 
Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Europea, 
Vista la Directiva 2002/99/CE del Consejo, de 16 de diciembre de 2002, por la que se 
establecen las normas zoosanitarias aplicables a la producción, transformación, distribución e 
introducción de los productos de origen animal destinados al consumo humano1, y, en 
particular, el tercer inciso del apartado 5 de su artículo 8, la letra b) del apartado 2 y la letra c) 
del apartado 4 de su artículo 9, 
Considerando lo siguiente: 
(1) La Directiva 94/65/CE del Consejo establece  los requisitos aplicables a la producción 
y a la comercialización de carne picada y preparados de carne2, incluidas las 
condiciones de importación a la Comunidad. 
(2) La Decisión 2000/572/CE de la Comisión esta blece las condiciones zoosanitarias y de 
sanidad pública, así como la certificación veterinaria aplicables a las importaciones de 
preparados de carne procedentes de terceros países3;. 
(3) La Decisión 94/984/CE de la Comisión establece las condiciones zoosanitarias y la 
certificación veterinaria para la importación de carne fresca de aves de corral desde 
determinados países4. 
(4) La Decisión 2000/585/CE de la Comisión esta blece las condiciones zoosanitarias y de 
sanidad pública, así como la certificación veterinaria aplicables a las importaciones de 
caza silvestre, carne de caza de cría y carne de conejo procedente de terceros países.5;  
                                                 
1 DO L 18 de 23.1.2003, p. 11. 
2 DO L 368 de 31.12.1994, p. 10. Directiva cuya última modificación la constituye el Reglamento (CE) 
n° 806/2003 del Consejo (DO L 122 de 16.5.2003, p. 1). 
3 DO L 240 de 23.9.2000, p. 19. Decisión cuya última modificación la constituye la Decisión 
2004/212/CE (DO L 73 de 11.3.2004, p. 11). 
4 DO L 378 de 31.12.1994, p. 11. Decisión cuya última modificación la constituye la Decisión 
2004/118/CE (DO L 36 de 7.2.2004, p. 34). 
(5) La Directiva 97/78/CE del Consejo establece los principios relativos a la organización 
de controles veterinarios de los productos que se introduzcan en la Comunidad 
procedentes de países terceros6 ; algunas disposiciones relativas al tránsito ya están 
previstas en el artículo 11, tales como la utilización de los mensajes ANIMO y el 
documento veterinario común de entrada.   
(6) Sin embargo, para salvaguardar la situación sanitaria en la Comunidad, es necesario 
asegurar también que las partidas de preparados de carne que transitan por la 
Comunidad cumplan las condiciones zoosanitarias de importación aplicables en los países autorizados con respecto a las especies de que se trate. 
(7) Se ha modificado recientemente la Decisión 79/542/CEE del Consejo, por la que se 
confecciona una lista de terceros países  desde los cuales los Estados miembros 
autorizan importaciones de animales de las especies vacuna y porcina y de carnes 
frescas
7, al objeto de incluir en ella las condiciones de tránsito y una excepción para el 
tránsito destinado a Rusia y procedente de este país, con referencia a determinados 
puestos de inspección fronterizos designados a este último efecto. 
(8) A la vista de la experiencia adquirida, pa rece que la presentación en el puesto de 
inspección fronterizo, con arreglo al artículo 7 de la Directiva 97/78/CE, de los 
documentos veterinarios originales, expedi dos en el tercer país exportador para 
cumplir las exigencias reglamentarias del tercer país de destino, no es suficiente para 
garantizar el respeto de las condiciones zoosanitarias que regulan la introducción sin 
riesgos de los productos en cuestión en el territorio de la Comunidad. Conviene, por 
tanto, establecer un modelo específico de  certificado zoosanitario destinado a ser 
utilizado para los productos afecta dos, en situaciones de tránsito. 
(9) Conviene también clarificar la aplicación de la condición esta blecida en el artículo 11 
de la Directiva 97/78/CE, según la cual sólo se permitirá el tránsito de partidas 
procedentes de un tercer país para el que no exista prohibición de introducción de sus 
productos en el territorio de la Comunidad,  mencionando la lista de terceros países 
anexa a las Decisiones 79/542/CEE, 94/984/CE y 2000/585/CE, respectivamente. 
(10) Sin embargo, deben preverse condiciones particulares para el tránsito por la 
Comunidad de partidas destinadas a Rusia y procedentes de este país, debido a la 
situación geográfica de Kaliningrado y tenien do en cuenta los problemas climáticos 
que impiden utilizar algunos puertos en algunos momentos del año. 
(11) La Decisión 2001/881/CE de la Comisión establece una lista de los puestos de 
inspección fronterizos que están autorizados pa ra el control veterinario de los animales 
y productos animales procedentes de terceros países8, y conviene precisar los puestos 
de inspección fronterizos designados para el control de dichos tránsitos teniendo en 
cuenta la presente Decisión. 
                                                                                                                                                         
5 DO L 251 de 6.10.2000, p. 1. Decisión cuya última modificación la constituye la Decisión 2004/245/CE 
(DO L 77 de 13.3.2004, p. 62). 
6 DO L 24 de 30.1.1998, p. 9. Directiva cuya última modificación la constituye el Acta relativa a las 
condiciones de adhesión (DO L 236 de 23.9.2003, p. 381). 
7 DO L 146 de 14.6.1979, p. 15. Decisión cuya última modificación la constituye la Decisión 
2004/nnn/CE de la Comisión (DO L nnn de dd.mm.2004, p. nn). [C(2004)1038]. 
8 DO L 326 de 11.12.2001, p. 44. Decisión cuya última modificación la constituye la Decisión 
2004/273/CE de la Comisión (DO L 86 de 24.3.2004, p. 21). 
(12) Para ello, es necesario modificar la Decisión 2000/572/CE de la Comisión. 
(13) Las medidas previstas en la presente Decisión se ajustan al dictamen del Comité 
permanente de la cadena alimentaria y de sanidad animal. 
HA ADOPTADO LA PRESENTE DECISIÓN: 
Artículo 1 
La Decisión 2000/572/CE de la Comisión se modificará como sigue: 1. Se insertará el artículo 4 bis siguiente: 
«Artículo 4 bis 
Los Estados miembros velarán por que las partidas de preparados de carne para el 
consumo humano introducidas en el territorio de la Comunidad y con destino a un tercer país mediante tránsito inmediato o después de su almacenamiento conforme al 
apartado 4 del artículo 12 o el artículo 13 de la Directiva 97/78/CE, y no destinadas a 
la importación en la CE, cumplan los requisitos siguientes: 
a) procederán del territorio de un tercer país o de una parte del mismo 
mencionado en la parte 1 del anexo II de la Decisión 79/542/CEE para la 
importación de carne fresca de la especie en cuestión, o mencionado en el 
anexo I de la Decisión 94/984/CE para la  importación de carne fresca de aves 
de corral, o mencionado en el anexo I de la Decisión 2000/585/CE para la 
importación de carne de conejo y de carne de caza. 
b) satisfarán las condiciones zoosanitarias específicas para la especie en cuestión 
establecidas en el modelo de certificado veterinario incluido en la parte 2 del 
anexo II de la Decisión 79/542/CEE para la importación de carne fresca de la 
especie en cuestión, o en la parte 1 del anexo I de la Decisión 94/984/CE para 
la importación de carne fresca de aves  de corral, o en el anexo III de la 
Decisión 2000/585/CE para la importaci ón de carne de conejo y de carne de 
caza. 
c) irán acompañadas de un certificado zoosanitario elaborado con arreglo al 
modelo establecido en el anexo III, fi rmado por un veterinario oficial de los 
servicios veterinarios competentes del tercer país de que se trate. 
d) estarán certificadas como aceptables para el tránsito o el almacenamiento (en 
su caso) en el documento veterinario común de entrada por el veterinario oficial del puesto de inspección fronterizo de entrada.» 
2. Se añade el siguiente artículo 4 ter: 
«Artículo 4 ter 
1. No obstante lo dispuesto en el artículo 4 bis, los Estados miembros autorizarán 
el tránsito por carretera o ferrocarril en  la Comunidad, entre los puestos de 
inspección fronterizos comunitarios  específicamente designados que se 
mencionan en el anexo de la D ecisión 2001/881/CE, de las partidas 
procedentes de Rusia o destinadas a este país directamente o a través de otro tercer país, siempre que se cumplan los requisitos siguientes: 
a) la partida será precintada por los servicios veterinarios de la autoridad 
competente con una etiqueta numerada (número de serie) en el puesto de 
inspección fronterizo de entrada en la CE; 
b) los documentos que acompañen a la partida previstos en el artículo 7 de 
la Directiva 97/78/CE llevarán en cada página un sello con la inscripción 
«SÓLO PARA TRÁNSITO POR LA CE CON DESTINO A RUSIA», puesto por el veterinario oficial de la autoridad competente responsable 
de la oficina de inspección fronteriza; 
c) se cumplirán los requisitos de proced imiento previstos en el artículo 11 
de la Directiva 97/78/CE; 
d) el veterinario oficial del puesto fronterizo de entrada habrá certificado la 
partida como aceptable para el tránsito en el documento veterinario 
común de entrada. 
2. No se autorizará la descarga o el almacenamiento (en el sentido del apartado 4 
del artículo 12 o del artículo 13 de la Directiva 97/78/CE) de dichas partidas en el territorio de la CE. 
3. La autoridad competente realizará peri ódicamente auditorías para verificar que 
el número de partidas y las cantidades de los productos que salen del territorio 
de la CE corresponden al número y las cantidades introducidas.» 
3. Se añade un anexo III nuevo de acuerdo con el anexo de la presente Decisión. 
Artículo 2 
La presente Decisión será aplicable  a partir del 1 de mayo de 2004. 
El apartado 1 del artículo 1 y el anexo sólo se aplicarán a partir del 1 de enero de 2005. 
Artículo 3 
Los destinatarios de la presente Decisión serán los Estados miembros. 
Hecho en Bruselas, el 29 de abril de 2004. 
 Por la Comisión 
 David BYRNE 
 Miembro de la Comisión 
ANEXO  
«ANEXO III  
(Tránsito y/o almacenamiento) 
Modelo TRÁNSITO/ALMACENAMIENTO 
1. Remitente  (nombre y dirección completos) 
 …….…………………………………………………….  …….……………………………………………………. CERTIFICADO VETERINARIO 
relativo a los preparados de carne
(1) destinados al tránsito y/o el 
almacenamiento(2) (7) en la Comunidad Europea 
 …….…………………………………………………….  Nº (3)  ORIGINAL 
 …….……………………………………………………. 3. Origen del preparado de carne(4) 
2. Destinatario  (nombre y dirección completos) 3.1 Nombre del país y código ISO: ………………………… 
 …….……………………………………………………. 3.2 Código del territorio: …………………………………… 
 …….……………………………………………………. 4. Autoridad competente  
 …….……………………………………………………. 4.1 Ministerio:……………………………………………….. 
 …….……………………………………………………. 4.2 Servicio:………………………………………………….. 
5. Destino previsto de tránsito/almacenamiento(7) del 
preparado de carne   …….………………………………………….………….. 
5.1 Almacenamiento en: …………………………………… 4.3 Nivel regional/local:……………………………………… 
 Estado miembro de la UE: ………………………........... 
 Nombre y dirección del establecimiento(5) (10)  …….…………………………………………….………. 
 …….…………………………………………………….  …….……………………………………………….……. 
 …….……………………………………………………. 6. Lugar de carga para la exportación  
5.2 Tercer país de destino último después de tránsito o 
almacenamiento(10): 
 …….…………………………………………………….  …….…………………………………………….………. 
 Nombre y dirección del puesto de inspección fronterizo 
de salida de la Comunidad(10):  
 …….…………………………………………………….  …….…………………………………………….………. 
7. Medio de transporte e identificación del envío(6) 7.3 Datos de identificación del envío(8): 
7.1 (Camión, vagón de ferrocarril, buque o avión)(7)  …….………………………………………….…………. 
7.2 Número(s) de matrícula, nombre del buque o número de 
vuelo:...............................................................................  …….………………………………………….…………. 
 …….…………………………………………………….  …….………………………………………….…………. 
 …….…………………………………………………….  …….………………………………………….…………. 
8. Identificación del preparado de carne  
8.1 Carne de: ……..……………………………………………………………………. ………………. (especie animal) . 
8.2 Condiciones de temperatura de los preparados de carne incluidos en este envío: refrigerados / congelados(5) 
8.3 Identificación individual de los prepar ados de carne incluidos en este envío: 
 
Naturaleza de los Dirección del establecimiento Almacenamiento en Número  Peso 
     preparados(8)            Preparado de carne    cámara frigorífica   embalajes/piezas  ………neto (kg)  
                               |                                                   |                                                |                                       |                            .  
                               |                                                   |                                                |                                       |                            .  
                                                                                                                       Total    |                                       |                            .  
 
9. Declaración zoosanitaria  
 El veterinario oficial abajo firmante certifica por la presen te que el preparado de carne que se describe más arriba: 
9.1 procede de un país o región del que están autorizadas las importaciones a la Comunidad de carne de las especies en cuestión , 
como establece [la parte 1 del anexo II de la Decisión 79/542/CEE](7) y/o [la parte 1 del anexo I de la Decisión 94/984/CE](7)  
y/o [el anexo 1 de la Decisión 2000/585/EC](7)   en el momento del sacrificio, y 
9.2 cumple las condiciones zoosanitarias pertinentes establecida s en el en el certificado de sanidad animal del modelo de 
certificado  [BOV]/[POR]/[OVI]/[EQU]/[RUF]/[RUW]/[SUF]/[SUW]/[EQW](7) [parte 2 del anexo II de la Decisión 
79/542/CEE](7) y/o [parte 2 del anexo I, modelo [A](7) o [B](7), de la Decisión 94/984/CE] (7) y/o [anexo III, modelo 
[C]/[D]/[E]/[H]/[I](7) de la Decisión 2000/585/CE] (7) 
9.3 procede de animales que se sacrif icaron o transformaron el o entre ……. (9). 
Sello oficial y firma 
Hecho en ............................................................., el .................................................... ...................................................... 
(firma del veterinario oficial) (11) 
( (Sello)(11)  
(Nombre y apellidos en mayúsculas, cualificación y cargo) 
Notas  
(1) Preparados de carne en el sentido del apartado 1 del artículo 5 de la Directiva 94/65/CE.  
(2) Con arreglo al apartado 4 del artículo 12 o al artículo 13 de la Directiva 97/78/CE. 
(3) Asignado por la au toridad competente. 
(4) País y descripción del territorio. La carne de los preparados de carne debe proceder de un territorio o región autorizada p ar la 
importación de carne fresca de las especies en cuestión en la CE según lo dispuesto en el Anexo I de la Decisión 
2000/585/CE y/o en la parte 1 del anexo I de la Decisión 94/984/CEE y/o en la parte 1 del anexo II de la Decisión 
79/542/CEE (de acuerdo con su última modificación). 
(5) Indíquese la dirección (y número de autorización, si se co noce) del depósito de zona franca, depósito franco, depósito 
aduanero o proveedor de buques. 
(6) Deberá facilitarse, según corresponda, el número de matrícula del vagón de ferrocarril o camión y el nombre del buque. Si s e 
conoce, el número de vuelo del avión. 
 En caso de transporte en contenedores o cajas, deberá indicarse en el punto 7.3 su número total y, cuando corresponda, sus 
números de registro y precinto. 
(7) Márquese lo  que proceda. 
(8) Cumpliméntese, si procede. 
(9) Fecha o fechas del sacrificio. No se autorizarán las importaciones de preparados de carne cuando la carne que contengan se 
haya obtenido de animales sacrificados antes de la fecha de autorización para su exportación a la Comunidad Europea desde 
el territorio mencionado en la nota (4), o durante un periodo en el que la Comunidad Europea haya adoptado medidas 
restrictivas contra las importaciones de carne de la especie afectada a partir de dicho territorio. 
(10) Cumpliméntese, si procede. 
(11) El color de la tinta de la firma será diferente al de la tinta de la impresión. La misma norma se aplicará a los sellos di stintos 
de los troquelados o de filigrana. 
»