N°L276/28 DiarioOficialdelasComunidades Europeas 3.10.91
REGLAMENTO (CEE)N°2911/91DELACOMISIÓN
de2deoctubrede1991
relativoalaventa,enelmarcodelprocedimiento definidoenelReglamento
(CEE)n°2539/84,decarnedevacunoenpoderdedeterminados organismosde
intervención ydestinadaaserexportadatrassutransformación alaUnión
Soviética,porelquesemodificaelReglamento (CEE)n°569/88ysederogael
Reglamento (CEE)n°673/91
(CEE)n°2539/84juntoconaquellacontempladaenla
letraa)delapartado3delartículo5delmismoRegla­
mento;
Considerando quelosproductosenpoderdelosorga­
nismosdeintervenciónydestinadosaserexportados
estánsujetosalReglamento(CEE)n°569/88delaComi­
siónQ,cuyaúltimamodificaciónlaconstituyeelRegla­
mento(CEE)n°2892/91(8);queesconvenienteampliar
elAnexodedichoReglamento,queincluyelasindica­
cionesquedebenconsignarseenlosejemplaresde
control;
ConsiderandoquedeberíaderogarseelReglamento(CEE)
n°673/91delaComisión(9);
Considerando quelasmedidasprevistasenelpresente
ReglamentoseajustanaldictamendelComitédegestión
delacarnedevacuno,LACOMISIÓNDELASCOMUNIDADES EUROPEAS ,
VistoelTratadoconstitutivodelaComunidadEconómica
Europea,
VistoelReglamento (CEE)n°805/68delConsejo,de27
dejuniode1968,porelqueseestableceunaorganización
comúndemercadosenelsectordelacarnedebovino('),
cuyaúltimamodificación laconstituyeelReglamento
(CEE)n°1628/91(2),y,enparticular,elapartado3desu
artículo7,
ConsiderandoqueelReglamento(CEE)n°2539/84dela
Comisión,de5deseptiembrede1984,porelqueseesta­
blecenmodalidadesespecialesdedeterminadasventasde
carnesdevacunocongeladasenpoderdelosorganismos
deintervención (3),modificadoporelReglamento(CEE)
n°1809/87(4),prevélaposibleaplicacióndeunprocedi­
mientodedosfasesenlaventadecarnedevacunoproce­
dentedelasexistenciasdeintervención delaComuni­
dad;
Considerandoquedeterminadosorganismosdeinterven­
cióndisponendeimportantesexistenciasdecarnede
intervención ;queesconvenienteevitarqueseprolongue
elalmacenamiento dedichacarnedebidoaloselevados
costesqueacarrea;que,habidacuentadelasnecesidades
concretasdeabastecimiento enlaUniónSoviética,es
convenientequeunapartededichasexistenciasseponga
alaventaconarregloalosReglamentos (CEE)
nos2539/84y2182/77(*),cuyaúltimamodificación la
constituyeelReglamento (CEE)n°3988/87(6),convistas
alatransformación yalaimportaciónenesepaís;
Considerandoque,debidoalosfactorestécnicosrelacio­
nadosconlatransformación ,procedeprorrogarelplazo
derecepcióndelasexistenciasdeintervención ;que,
teniendoencuentalaurgenciayelcarácterespecíficode
estaoperaciónylasnecesidadesdecontrol,debenestable­
cersenormasespecialesporlasquesereguleprimordial­
mentelacantidadmínimaquepuedacomprarse;
Considerandoque,paragarantizarelcorrectodesarrollo
delaoperación,esnecesariofijarunplazoparalatrans­
formaciónylaexportacióndedichacarne;
Considerandoque,conelfindegarantizarquelacarne
vendidasetransformeyseexportealdestinoprevisto,
procededisponerquesedepositelagarantíacontemplada
enlaletraa)delapartado2delartículo5delReglamentoHAADOPTADO ELPRESENTE REGLAMENTO :
Artículo1
1.Seprocederáalaventadeaproximadamente 40000
toneladasdecarnedevacunodeshuesadaenpoderdel
organismodeintervenciónirlandésycompradasantesdel
1deseptiembrede1991.
2.Estacarnedeberátransformarse enlosproductos
contempladosenelAnexoIeimportarseenlaUnión
Soviética.
3.SinperjuiciodelasdisposicionesdelpresenteRegla­
mento,dichaventatendrálugardeconformidadconlas
disposiciones delosReglamentos (CEE)nos2539/84y
2182/77.
4.Lascalidadesylospreciosmínimoscontemplados
enelapartado1delartículo3delReglamento (CEE)
n°2539/84seindicanenelAnexoII.
5.Lasofertassóloseránválidascuando:
—serefieranaunacantidadmínimaglobalde10000
toneladasdecarnedeshuesada ,
—serefieranaunlotecompuestoportodosloscortes
indicadosenelAnexoIIIsegúnelrepartoqueahíse
indica,ypresentenunprecioúnicoportonelada,
expresadoenecus,dellote, (')DOn°L148de28.6.1968,p.24.
ODOn°L150de15.6.1991,p.16.
ODOn°L238de6.9.1984,p.13.
(4)DOn°L170de30.6.1987,p.23.
ODOn°L251de1.10.1977,p.60.
(4)DOn°L376de31.12.1987,p.31.ODOn°L55de1.3.1988,p.1.
(8)DOn°L275de2.10.1991,p.6.
ODOn°L75de21.3.1991,p.24.

3.10.91 DiarioOficialdelasComunidades Europeas N°L276/29
Enloquerespectaaestagarantía,latransformación de
carnecompradaenlosproductosquefiguranenelAnexo
IylaimportaciónalaUniónSoviéticadedichosproduc­
tos,enlascondicionesprevistasporelpresenteRegla­
mentosonexigenciasprincipales,deconformidadconel
artículo20delReglamento(CEE)n°2220/85delaComi­
sión(').Lasdemásdisposicionesdelartículo5delRegla­
mento(CEE)n°2539/84continuaránsiendodeaplica­
ciónmutatismutandis .
Artículo4
LosproductosexportadosenelmarcodeesteReglamento
solamentetendránderechoarestituciones sisefabrican
conarregloalReglamento(CEE)n°2388/84delaComi­
sión(2)ysilescorresponden loscódigosderestituciones
n°16025090120on°16025090320contempladosen
elReglamento (CEE)n°3445/89delaComisión(3).
Losimportesdelasrestitucionesyeltipodeconversión
agrarioseránaquéllosqueseanaplicablesenlafecha
mencionadaenelapartado6delartículo1.
Artículo5
EnlaparteIIdelAnexodelReglamento (CEE)
n°569/88,seañadenelpuntosiguienteylacorrespon­
dientenotaapiedepágina:
«39.Reglamento (CEE)n°2911/91delaComisión,
de2deoctubrede1991,relativoalaventa,enel
marcodelprocedimiento definidoenelRegla­
mento(CEE)n°2539/84,decarnedevacunoen
poderdedeterminadosorganismosdeinterven­
ciónydestinadaaserexportadatrassutransfor­
maciónalaUniónSoviéticayporelquese
modificaelReglamento (CEE)n°569/88yse
derogaelReglamento (CEE)n°673/91(39).
Alaexpedicióndecarnedestinadaalatransfor­
mación:
Sección44deldocumentoadministrativo único,
olasecciónmásadecuadadeldocumentoutili­
zado:
Destinadaaserexportadatrassutransformación
[Reglamento (CEE)n°2911/91].—seanpresentadasporunapersonafísicaojurídicaque
lleveejerciendo,durantealmenosdocemeses,una
actividadenlaindustriadetransformación destinadaa
fabricarproductosquecontengancarnedevacunoy
estéinscritaenunregistropúblicodeunEstado
miembro,
—vayanacompañadasdelamenciónprecisadelodelos
establecimientos dóndesetransformará lacarne
comprada.
6.Únicamentesetomaránenconsideración lasofertas
quelleguen,amástardar,el10deoctubrede1991alas
docedelmediodía,alorganismodeintervención
interesado .
7.Lainformaciónrelativaalascantidades,asícomoal
lugardondeseencuentrenlosproductosalmacenados,
podránobtenerlaslosinteresadosenladirecciónquese
indicaenelAnexoIV.
Artículo2
1.Noobstantelodispuestoenelartículo6delRegla­
mento(CEE)n°2539/84,elplazoparahacersecargode
lamercancíaaqueserefiereesteartículoserádeseis
meses.
2.Lossolicitantespodrándelegarenunmandatario
pararecogerlosproductosquecompren.Enestecaso,el
mandatariopresentarálasofertaso,ensucaso,lassolici­
tudesdecompradelossolicitantesquerepresente.
3.Loscompradores alosmandatarioscontemplados en
elapartadoprecedentellevaránaldíaunacontabilidad
quepermitadeterminarejdestinoylautilizacióndelos
productos,enparticularparacomprobarquelascanti­
dadesdeproductoscompradossecorrespondenconlasde
productostransformados .
4.Noobstantelodispuestoenlosapartados1y2del
artículo5delReglamento(CEE)n°2182/77,latransfor­
macióndeberárealizarseenlosnuevemesessiguientesa
lafechadecelebracióndelcontratodeventaylaprueba
deberáaportarseenlosdiezmesessiguientesalamencio­
nadafecha.
5.NoobstantelodispuestoenelAnexodelRegla­
mento(CEE)n°2182/77,elcoeficienteparalos
productosde80%omásdecarneesiguala1,75.
6.Losproductostransformados seexportaránenlos
docemesessiguientesalafechadecelebracióndel
contratodeventa.
Artículo3
1.Elimportedelagarantíacontempladaenelapar­
tado1delartículo5delReglamento (CEE)n°2539/84'
quedafijadoen10ecuspor100kilogramos .
2.Noobstantelodispuestoenelartículo5delRegla­
mento(CEE)n°2539/84,lasgarantíascontempladasenla
letraa)desuapartado2yenlaletraa)desuapartado3se
sustituyenporunaúnicagarantía.Elimportedeésta
quedafijadoen400ecusporcada100kilogramosde
carnedeshuesada .(39)DOn°L276de3.10.1991,p.28».
Artículo6
QuedaderogadoelReglamento (CEE)n°673/91.
Artículo7
ElpresenteReglamentoentraráenvigoreldíadesu
publicaciónenelDiarioOficialdelasComunidades
Europeas.
(')DOn°L205de3.8.1985,p.5.
(2)DOn°L221de18.8.1984,p.28.
(')DOn°L336de20.11.1989,p.1.

N°L276/30 DiarioOficialdelasComunidades Europeas 3.10.91
ElpresenteReglamentoseráobligatorioentodossuselementosydirectamenteaplicable
encadaEstadomiembro.
HechoenBruselas,el2deoctubrede1991.
PorlaComisión
RayMACSHARRY
MiembrodelaComisión

3.10.91 DiarioOficialdelasComunidades Europeas N°L276/31
ANEXOI
Productoscontemplados enelapartado2delartículo3
A.CARNEENLATA(CORNEDBEEF)(CB)
1.Requisitosdecomposición ycalidad
Carneenlatadacompuestaexclusivamente decarnedevacuno:
a)gradodehumedad:máximo60%;
b)proteínas:mínimo21%;laproporcióndeproteínasdecolágenoenrelaciónconelcontenido
deproteínasnopodrásersuperioral30%;
c)materiasgrasas:máximo15,5%;
d)sal:máximo2%,50ppmdelnitratototalmáximoexpresadasennitratodesodio;
e)azúcar:máximo1%;
f)cenizas:máximo3,5%.
ElproductonoContendrásustanciasextrañasniaditivosdeningúntipo,enparticularagentes
espesantesdistintosdelcolágenodelostendones.Además,noestaráexcesivamente picadoni
tendráoloresosaboresdesagradables .
B.CARNEDEVACUNOENGELATINA
Requisitosdecomposición ycalidad
—Exclusivamente carnedevacunococida(unmínimode80%)ygelatina:
a)gradodehumedad:máximo75%;
b)proteínas:mínimo15%;
c)materiasgrasas:máximo7%;
d)sal:máximo2%;
e)cenizas:máximo3%.

N°L276/32 DiarioOficialdelasComunidades Europeas 3.10.91
ANEXOII—BILAGII—ANHANGII—ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ II—ANNEXII—ANNEXEII—ALLEGATOII—BIJLAGEII—
ANEXOII
Estadomiembro
Medlemsstat
Mitgliedstaat
Κράτοςμέλος
MemberState
Étatmembre
Statomembro
Lid-Staat
Estado-membroProductos
Produkter
Erzeugnisse
Προϊόντα
Products
Produits
Prodotti
Produkten
ProdutosCantidades (toneladas)
Mængde(tons)
Meneen(Tonnen)
Ποσοτητες(τόνοι)
Quantities(tonnes)
Quantités(tonnes)
Quantità(tonnellate)
Hoeveelheid (ton)
Quantidade(toneladas)Preciomínimoexpresadoenecusportonelada
Mindstepriser iECU/ton
Mindestpreise ,ausgedrücktinECU/Tonne
Ελάχιστεςτιμέςπωλήσεωςεκφραζόμενες σεEcuανάτόνο
Minimumpricesexpressedinecuspertonne
Prixminimauxexprimésenécuspartonne
Prezziminimiespressiinecupertonnellata
Minimumprijzen uitgedruktinecuperton
Preçomínimoexpressoemecusportonelada
Ireland —Bonelesscutsfrom:
CategoryC,classesU,RandO 40000 1325(')
(')PreciomínimoporcadatoneladadeproductodeacuerdoconladistribucióncontempladaenelAnexoIII.
(')Minimumspris pr.tonproduktefterfordelingen ibilagIII.
(')Mindestpreis jeTonnedesErzeugnissesgemäßderinAnhangIIIangegebenenZusammensetzung .
(')ΕλάχιστητιμήανάτόνοπροϊόντοςσύμφωναμετηνκατανομήπουαναφέρεταιστοπαράρτημαIII.
(')MinimumpricepertonneofproductsmadeupaccordingtothepercentagesreferredtoinAnnexIII.
(')Prixminimumpartonnedeproduitselonlarépartitionviséeà1annexeIII.
(')PrezzominimopertonnellatadiprodottosecondolaripartizioneindicatanellallegatoIII.
(')Minimumprijs pertonproduktvolgensdeinbijlageIIIaangegevenverdeling.
(')PreçomínimoportoneladadeprodutosegundoarepartiçãoindicadanoanexoIII.

3.10.91 DiarioOficialdelasComunidades Europeas N°L276/33
ANEXOIII—BILAGIII—ANHANGIII—ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ III—ANNEXIII—ANNEXEIII
—ALLEGATOIII—BIJLAGEIII—ANEXOIII
Repartitiondulotviséàl'article1erparagraphe 5deuxiemetiret
Distribucióndellotecontempladoenelsegundoguióndelapartado5delartículo1
Repartiçãodolotereferidonon?5,segundotravessão,doartigo1.
ΚατανομήτηςπαρτίδαςπουαναφέρεταιστοάρΦρο1παράγραφος5δεύτερηπερίπτωση
Fordelingafdetiartikel1,stk.5,andetled,omhandledeparti
Verdelingvandeinartikel1,lid5,tweedestreepje,bedoeldepartij
Repartitionofthelotmeantinthesecondsubparagraph ofArticle1(5)
Zusammensetzung derinArtikel1Absatz5zweiteGedankenstrich genanntenPartie
Composizione dellapartitadicuiall'articolo S,secondotrattino
Weightpercentage
Gewichtsanteile
Percentagedelpeso
%vanhettotaalgewicht
Vægtprocent
Ποσοστότουβάρους
Percentagemdopesa
Porcentajeenpesa
PourcentagedupoidsCuts
Teilstücke
Tagli
Deelstukken
Udskæringer
Τεμάχια
Cortes
Cortes
Découpes
Striploins
Insides
Outsides
Knuckles
Rumps
Briskets
Forequaiters
Shins/shanks
Plates/flanks5.5
9,1
8.6
5,4
5.8
7.9
30,2
6,6
20,9
Totallot
Partieinsgesamt
Totaledellapartita
Totalepartij
Varepartiialt
Σύνολοπαρτίδας
Lotetotal
Lotetotal
Lottotal100,07o

N°L276/34 DiarioOficialdelasComunidades Europeas 3.10.91
ANEXOIV—BILAGIV—ANHANGIV—ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ IV—ANNEXIV—ANNEXEIV—
ALLEGATOIV—BIJLAGEIV—ANEXOIV
Direccionesdelosorganismosdeintervención —Interventionsorganernes adresser—
AnschriftenderInterventionsstellen —Διευθύνσειςτωνοργανισμώνπαρεμβάσεως —Addresses
oftheinterventionagencies—Adressesdesorganismesd'intervention —Indirizzidegli
organismid'intervento—Adressenvandeinterventiebureaus —Endereçosdosorganismosde
intervenção
IRELAND: DepartmentofAgricultureandFood
AgricultureHouse
KildareStreet
Dublin2
Tel.(01)789011,ext.2278
Telex4280and5118