I. LEGISLACIÓN VETERINARIA

1. 31964 L 0433: Directiva 64/433/CEE del Consejo relativa a las condiciones sanitarias de producción y comercialización de carnes frescas (DO P 121 de 29.7.1964, p. 2012, modificada y consolidada posteriormente por DO L 268 de 24.9.1991), y cuya última modificación la constituye:

- 31995 L 0023: Directiva 95/23/CE del Consejo de 22.6.1995 (DO L 243 de 11.10.1995, p. 7);

31971 L 0118: Directiva 71/118/CEE del Consejo, de 15 de febrero de 1971, relativa a problemas sanitarios en materia de producción y comercialización de carne fresca de aves de corral (DO L 55 de 8.3.1971, p. 23, modificada y consolidada posteriormente por DO L 62 de 15.3.1993, p. 6), cuya última modificación la constituye:

- 31997 L 0079: Directiva 97/79/CE del Consejo de 18.12.1997 (DO L 24 de 30.1.1998, p. 31);

31977 L 0099: Directiva 77/99/CEE del Consejo, de 21 de diciembre de 1976, relativa a problemas sanitarios en materia de producción y comercialización de productos cárnicos y de otros determinados productos de origen animal (DO L 26 de 31.1.1977, p. 85, modificada y consolidada posteriormente por DO L 57 de 2.3.1992, p. 1), cuya última modificación la constituye:

- 31997 L 0076: Directiva 97/76/CE del Consejo de 16.12.1997 (DO L 10 de 16.1.1998, p. 25);

31991 L 0493: Directiva 91/493/CEE del Consejo, de 22 de julio de 1991, por la que se fijan las normas sanitarias aplicables a la producción y a la puesta en el mercado de los productos pesqueros (DO L 268 de 24.9.1991, p. 15), cuya última modificación la constituye:

- 31997 L 0079: Directiva 97/79/CE del Consejo de 18.12.1997 (DO L 24 de 30.1.1998, p. 31);

31992 L 0046: Directiva 92/46/CEE del Consejo, de 16 de junio de 1992, por la que se establecen las normas sanitarias aplicables a la producción y comercialización de leche cruda, leche tratada térmicamente y productos lácteos (DO L 268 de 14.9.1992, p. 1), cuya última modificación la constituye:

- 31996 L 0023: Directiva 96/23/CE del Consejo de 29.4.1996 (DO L 125 de 23.5.1996, p. 10);

31994 L 0065: Directiva 94/65/CE del Consejo, de 14 de diciembre de 1994, por la que se establecen los requisitos aplicables a la producción y a la comercialización de carne picada y preparados de carne (DO L de 31.12.1994, p. 10).

a) Los requisitos estructurales fijados en el anexo I de la Directiva 64/433/CEE, en el anexo I de la Directiva 71/118/CEE, en los anexos A y B de la Directiva 77/99/CEE, en el anexo de la Directiva 91/493/CEE, en el anexo B de la Directiva 92/46/CEE y en el anexo I de la Directiva 94/65/CE no se aplicarán a los establecimientos de Letonia enumerados en el apéndice A de este anexo hasta el 31 de diciembre de 2005, en las condiciones fijadas a continuación.

b) Mientras los establecimientos mencionados en la letra a) se acojan a lo dispuesto en la misma, los productos procedentes de dichos establecimientos únicamente se comercializarán en el mercado nacional o se utilizarán para la transformación posterior en establecimientos nacionales también cubiertos por lo dispuesto en la letra a), independientemente de la fecha de comercialización. Dichos productos llevarán una marca sanitaria especial.

En el caso de los productos de la pesca frescos, preparados o transformados, éstos sólo se comercializarán en el mercado nacional o se manipularán o someterán a una transformación posterior en el mismo establecimiento, independientemente de la fecha de comercialización. Los productos pesqueros frescos, preparados o transformados irán embalados y/o envasados en unidades comerciales y llevarán una marca especial de identificación.

El párrafo primero se aplicará también a todos los productos procedentes de establecimientos cárnicos integrados, en caso de que una parte del establecimiento esté sujeta a lo dispuesto en la letra a).

Los establecimientos de transformación de leche enumerados en el apéndice A de este anexo podrán recibir entregas de leche cruda de explotaciones lecheras que no se ajusten a lo dispuesto en el punto 1 de la parte A del capítulo IV del anexo A de la Directiva 92/46/CEE, siempre que dichas explotaciones figuren en una lista que las autoridades letonas establezcan a dicho efecto.

La leche cruda entregada en el transcurso del año 2005 por las granjas que no cumplan lo dispuesto en el capítulo VI, A 1) del anexo A de la Directiva 92/46/CEE sólo podrá ser usada para la elaboración de queso con un período de maduración de más de sesenta días.

c) Letonia garantizará el cumplimiento gradual de los requisitos estructurales mencionados en la letra a) en los plazos que se fijan en el apéndice A del presente anexo para corregir las deficiencias existentes. Letonia velará por que sólo puedan seguir funcionando los establecimientos que cumplan plenamente dichos requisitos el 31 de diciembre de 2005. Letonia presentará a la Comisión informes anuales sobre los progresos realizados en cada uno de los establecimientos enumerados en el apéndice A, e incluirá en ellos una lista de los establecimientos que hayan concluido la adaptación durante el año en cuestión.

d) La Comisión podrá actualizar el apéndice A a que se refiere la letra a) antes de la adhesión y hasta el 31 de diciembre de 2005, y, en ese contexto, podrá añadir de forma limitada o suprimir establecimientos concretos en función de los progresos realizados en la corrección de las deficiencias existentes y de los resultados del proceso de supervisión.

De conformidad con el artículo 16 de la Directiva 64/433/CEE, el artículo 21 de la Directiva 71/118/CEE, el artículo 20 de la Directiva 77/99/CEE, el artículo 15 de la Directiva 91/493/CEE, el artículo 31 de la Directiva 92/46/CEE y el artículo 20 de la Directiva 94/65/CE, se adoptarán normas de desarrollo detalladas que garanticen el buen funcionamiento del régimen transitorio indicado.

2. 32002 R 1774: Reglamento (CE) no 1774/2002 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 3 de octubre de 2002, por el que se establecen las normas sanitarias aplicables a los subproductos animales no destinados al consumo humano (DO L 273 de 10.10.2002, p. 1)

a) Los requisitos estructurales mencionados en el apéndice B de este anexo en relación con el capítulo I del Anexo V y el capítulo I del Anexo VII del Reglamento (CE) no 1774/2002 no se aplicarán a los establecimientos de Letonia enumerados en el apéndice B hasta el 31 de diciembre de 2004, en las condiciones que se indican a continuación.

b) Los establecimientos a que se refiere la letra a) sólo podrán manipular, transformar y almacenar material de la categoría 3 tal como se define en el artículo 6 del Reglamento (CE) no 1774/2002. Mientras dichos establecimientos estén acogidos a lo dispuesto en la letra a), los productos que procedan de ellos sólo se pondrán en el mercado nacional letón y no podrán utilizarse en productos destinados a otros Estados miembros, con independencia de su fecha de comercialización. Dichos productos deberán llevar una marca sanitaria específica

c) Letonia garantizará el cumplimiento gradual de los requisitos estructurales mencionados en la letra a) en los plazos que se fijan en el apéndice B para corregir las deficiencias existentes. Letonia garantizará que sólo los establecimientos que cumplan plenamente dichos requisitos el 31 de diciembre de 2004 puedan seguir funcionando. Letonia presentará a la Comisión un informe anual sobre los progresos realizados en cada uno de los establecimientos enumerados en el apéndice B, incluyendo en ellos una lista de los establecimientos que hayan concluido la adaptación durante dicho año.

d) La Comisión podrá actualizar el apéndice B contemplado en la letra a) antes de la adhesión y hasta el 31 de diciembre de 2004 y podrá, en este contexto, añadir de forma limitada o suprimir establecimientos concretos, atendiendo a los progresos realizados en la corrección de las deficiencias existentes y a los resultados del proceso de supervisión.

Se adoptarán de conformidad con el procedimiento establecido en el apartado 2 del artículo 33 del Reglamento (CE) no 1774/2002 normas de desarrollo detalladas que garanticen el buen funcionamiento del régimen transitorio indicado.

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