1976L0118 — ES — 01.01.1995 — 001.001 — 1
Este documento es un instrumento de documentación y no compromete la responsabilidad de las instituciones
►B DIRECTIVA DEL CONSEJO
de 18 de diciembre de 1975
relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros sobre determinados tipos
de leche conservada parcial o totalmente deshidratada destinados a la alimentación humana
(75/118/CEE)
(DO L 24 de 30.1.1976, p. 49)
Modificada por:
Diario Oficial
no página fecha
►M1 Directiva 78/630/CEE delConsejo de 19 de junio de 1978 L 206 12 29.7.1978
►M2 Directiva 83/635/CEE delConsejo de 13 de diciembre de 1983 L 357 37 21.12.1983
Modificada por:
►A1 Acta de adhesión de Grecia (*) L 291 17 19.11.1979
►A2 Acta de adhesión de España y de PortugalL 302 23 15.11.1985
►A3 Acta de adhesión de Austria, de Finlandia y de Suecia C 241 21 29.8.1994
(adaptada por Decisión 95/1/CE, Euratom, CECA delConsejo) L 1 1 1.1.1995
(*) No existe versión en españolde este acto.
1976L0118 — ES — 01.01.1995 — 001.001 — 2
▼B
DIRECTIVA DEL CONSEJO
de 18 de diciembre de 1975
relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miem-
bros sobre determinados tipos de leche conservada parcial o total-
mente deshidratada destinados a la alimentación humana
(75/118/CEE)
EL CONSEJO DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS,
Visto elTratado constitutivo de l a Comunidad Económica Europea y,
en particular, sus artículos 43 y 100,
Vista la propuesta de la Comisión,Visto eldictamen delParl amento Europeo (
1),
Visto eldictamen delComité Económico y Social (2),
Considerando que, para contribuir alestabl ecimiento de un mercado
único para los distintos tipos de leche conservada, precisar condicionesde producción que satisfagan las exigencias de los consumidores yfacilitar las relaciones comerciales sobre la base de una competenciasana y leal, es preciso f ĳar normas comunes que regulen la composi-
ción, eluso de denominaciones reservadas, l as características de fabri-cación y eletiquetado de dichos productos;
Considerando que las diferencias existentes entre las disposiciones
nacionales relativas a dichos productos constituyen obstáculos a la librecirculación y crean condiciones de competencia desiguales;
Considerando que tanto la determinación de los métodos de análisis
relativos al control de los criterios de pureza de los aditivos y agentesde tratamiento utilizados en la fabricación de los distintos tipos de lecheconservada como la determinación de los procedimientos de toma demuestras y de los métodos de análisis necesarios para el control de lacomposición y de las características de fabricación de dichos tipos deleche, son medidas de aplicación de caracter técnico cuya adopciónconviene le sea confiada a la Comisión con el fin de simplificar yacelerar el procedimiento;
Considerando que en todos aquellos casos en que el Consejo atribuye a
la Comisión competencias para la ejecución de las normas establecidasen el sector de los productos alimenticios es conveniente adoptar unprocedimiento que establezca una estrecha cooperación entre losEstados miembros y l a Comisión en elseno delComité permanente deproductos alimenticios instituido por la Decisión del Consejo, de 13 denoviembre de 1969 (
3);
Considerando que algunas de las normas de etiquetado establecidas en
la presente Directiva no podrán aplicarse inmediatamente, dado que sederivarían dificultades de comprensión para los compradores;
Considerando que, en ciertos casos, bastará con f ĳar un plazo suple-
mentario altérmino delcuall a Directiva se apl icará íntegramente;
Considerando que, en otros casos, deberán mantenerse las disposiciones
nacionales complementadas por una cláusula de revisión;
Considerando que, entretanto se adopta una reglamentación comunitaria
relativa a las indicaciones sobre calidad aplicables a los distintos tiposde leche conservada, continuarán aplicándose las disposiciones nacio-nales en esta materia, y que esta situación deberá revisarse en el caso deque en el plazo de tres años no hubiera podido establecerse un sistemacomunitario.
(1)D OnoC 65 de 5. 6. 1970, p. 47.
(2)D OnoC 146 de 11. 12. 1970, p. 26.
(3)D OnoL 291 de 29. 11. 1969, p. 9.
1976L0118 — ES — 01.01.1995 — 001.001 — 3
▼B
HA ADOPTADO LA PRESENTE DIRECTIVA:
Artículo 1
1. La presente Directiva se refiere a los tipos de leche conservada
parcialo total mente deshidratada definidos en elAnexo.
2. A los efectos de la presente Directiva se entiende por:
a) «leche parcialmente deshidratada», el producto líquido obtenido
directamente por eliminación parcial del agua de la leche, de la lecheentera o de la leche semidesnatada, o de una mezcla de dichosproductos, a los que puede habérseles añadido nata, leche totalmentedeshidratada o ambos productos, no sin que la adición de lechetotalmente deshidratada en el producto acabado pueda sobrepasar el25 % del extracto seco total procedente de la leche; no obstante, losEstados miembros podrán mantener en su territorio la prohibición deproducir leche parcialmente deshidratada a partir de leche totalmentedeshidratada, y de comercializarla, si dicha prohibición existía antesdel1 de octubre de 1974.
Cuando adopte los criterios de calidad previstos en la letra d) del
apartado 1 del artículo 11, y, a más tardar, dentro de los dos añossiguientes a la notificación de la presente Directiva, el Consejodecidirá si dichas prohibiciones podrán o no seguir manteniéndose;
b) «leche totalmente deshidratada», el producto sólido obtenido directa-
mente por eliminación del agua de la leche, de la leche desnatada osemidesnatada, de la nata o de una mezcla de dichos productos, ycuyo contenido en agua sea igualo inferior al5 % en peso delproducto acabado.
3. La conservación de los productos definidos en el Anexo se
obtendrá:
i) mediante esterilización con tratamiento por calor, para los productos
mencionados en las letras a), b), c) y d) del número 1;
ii) por adición de sacarosa (azúcar semiblanca, azúcar blanca o azúcar
blanca refinada), para los productos mencionados en las letras e), f)y g) delnúmero 1;
iii) por deshidratación, para los productos mencionados en el número 2.
Artículo 2
Los Estados miembros tomarán las medidas necesarias para que los
productos definidos en el Anexo sólo puedan comercializarse siresponden a las definiciones y normas previstas en la presente Directivay en su Anexo.
Artículo 3
1. Las denominaciones a que hace referencia elAnexo quedan reser-
vadas a los productos que en él se definen y deberán utilizarse en elcomercio para designar dichos productos.
2. Los Estados miembros interesados podrán, además, reservarse en
su propio territorio eluso de l as denominaciones siguientes;
a)«evaporated milk» en Irlanda y en el Reino Unido, para designar
aqueltipo de l eche evaporada que contiene, en peso, almenos un9 % de materia grasa y un 31 % de extracto seco totalprocedentede la leche;
b)«kondenseret kaffefløde» en Dinamarca, «kondensierte Kaffee-
sahne» en Alemania y «panna da caffé» en Italia, para designar el
producto definido en la letra d) del número 1 del Anexo;
▼
A3
c)«flødepulver» en Dinamarca, y «Rahmpulver» y«Sahnepulver» en
Alemania y Austria, «gräddpulver» en Suecia, y «kermajauhe /
gräddpulver» en Finlandia para designar el producto definido en la
l etra d) delapartado 2 delAnexo.
1976L0118 — ES — 01.01.1995 — 001.001 — 4
▼M1
d)«geëvaporeerde halfvolle melk» en Bélgica y en los Países Bajos, y
«lait demi-écrémé concentré» y«lait demi-écrémé concentré non
sucré» en Bélgica, en Francia y en Luxemburgo, para designar el
producto definido en la letra c) del número 1 del Anexo cuandodicho producto se comercialice al por menor.
▼
M2
3)«lait demi-écrémé concentré sucré» , en Bélgica, en Francia y en
Luxemburgo, así como «gecondenseerde halvolle melk met suiker»
en Bélgica y en los Países Bajos para designar, en su comercializa-ción alpor menor, elproducto definido en l a l etra g) delnúmero 1delAnexo;
f)«lait demi-écrémé en poudre» , en Bélgica, en Francia, en Luxem-
burgo, así como «halvollemelkpoeder» en Bélgica y en los Países
Bajos para designar, en su comercialización al por menor, elproducto definido en la letra c) del número 2 del Anexo, quecontenga en peso de 14 a 16 gramos de materias grasas por cada 100gramos de producto.
▼
A2
g)«leite em pó meio gordo» en Portugal para designar la leche deshi-
dratada y cuyo contenido en materia grasa es superior al13 % einferior al26 %.
▼
M2
▼B
Artículo 4
Sin perjuicio de las disposiciones que, en materia de salud e higiene,
adopte la Comisión en relación con los productos básicos enumeradosen elapartado 2 delartícul o 1, dichos productos deberán someterse a untratamiento por calor equivalente al menos a la pasteurización, si elprocedimiento de fabricación de los productos enumerados en el apar-tado 1 del artículo 1 no incluye dicho tratamiento.
Artículo 5
1. Para la fabricación de los productos definidos en las letras a), b),
c) y d) delnúmero 1 delAnexo, sól o estará autorizado eluso de l osagentes de tratamiento siguientes:
bicarbonatos de sodio y de potasio
E 331 citratos de sodio (sales de sodio del ácido cítrico)E 332 citratos de potasio (sales de potasio del ácido cítrico)E 339 ortofosfatos de sodio (sales de sodio del ácido ortofosfó-
rico)
E 340 ortofosfatos de potasio (sales de potasio del ácido ortofos-
fórico) cloruro de calcio
E 450 polifosfatos de sodio y de potasio:
a) bifosfatos;b) trifosfatos, si se trata de leche evaporada uperizada
(UHT);
c) polifosfatos lineales (que no tengan más de un 8 % de
compuestos cíclicos), si se trata de leche evaporadauperizada (UHT);
— siempre que la cantidad total de dichas adiciones calculada en el
producto acabado no sea superior en peso al:
— 0,2 % para los productos cuya materia seca total no sobrepase el
28 %,
1976L0118 — ES — 01.01.1995 — 001.001 — 5
▼B
— 0,3 % para los productos cuya materia seca total sobrepase el
28 %;
— siempre que, cuando se trate de leche evaporada uperizada (UHT),
el contenido total en trifosfatos y polifosfatos lineales, expresado enP
2O5, no sea superior al0,1 % para l os productos cuya materia seca
totalno sobrepase el28 %, y al0,15 % para l os productos cuyamateria seca totalsobrepase el28 %.
2. Para la fabricación de los productos definidos en las letras e), f) y
g) delnúmero 1 delAnexo sól o estará autorizado eluso de l os agentesde tratamiento siguientes:
a) las sustancias enumeradas en el apartado 1, siempre que su cantidad
totalen elproducto acabado no sea superior al0,2 % en peso y queelcontenido totalen fosfato añadido, expresado en P
2O5, no exceda
del0,1 %;
b) lactosa en una cantidad no superior al 0,02 % en peso, a la que se le
haya añadido en su caso fosfato tricálcico en una cantidad que nosobrepase el 10 % de la lactosa añadida.
3. Para la fabricación de los productos definidos en el número 2 del
Anexo sólo estará autorizado el uso de los agentes de tratamientosiguientes:
a) las sustancias enumeradas en el apartado 1:
— siempre que su cantidad totalen elproducto acabado no sea
superior al0,5 % en peso, delcualun 0,2 % como máximo debicarbonato de sodio y de potasio. Esta última cantidad podrá serdel 0,3 % como máximo cuando se trate de leche totalmentedeshidratada del tipo «Hatmaker» o «Roller» no destinada a sercomercializada al por menor y para cuya fabricación no se hayautilizado ninguna de las demás sustancias enumeradas en elapartado 1; no obstante, elReino Unido podrá autorizar l acomercialización al por menor de dichos tipos de leche en suterritorio;
— siempre que elcontenido totalen fosfato añadido, expresado en
P
2O5, no sobrepase en peso el0,25 %;
b) ácido L-ascórbico (E 300), de ascorbato de sodio (E 301) y de ácido
palmitil 6 L-ascórbico (E 304), solos o mezclados en una dosismáxima en peso del0,05 % expresado en ácido ascórbico.
4. En caso de que la denominación de los productos definidos en las
l etras a), c) y d) delnúmero 2 delAnexo haga referencia a su disol ucióninstantánea, se autorizará además para su fabricación elempl eo delecitinas (E 322) en una dosis máxima del 0,5 % en peso.
5. Elporcentaje de un aditivo mencionado en elpresente artícul o se
refiere a la sustancia anhidra.
6. Los Estados miembros podrán autorizar en su territorio eluso de
aditivos suplementarios en la leche totalmente deshidratada que seutiliza en las máquinas automáticas y que aparezca claramente etique-tada como tal.
7. Como excepción a lo dispuesto en los apartados 1 ,2y3 ,lo s
Estados miembros podrán autorizar en su territorio la adición de vita-minas a los productos definidos en el Anexo.
Artículo 6
Sin perjuicio de las disposiciones que se adopten en virtud de lo
dispuesto en elapartado 1 delartícul o 11 elcontenido en l actatos de l osproductos definidos en elAnexo no deberá ser superior a 300 mil i-gramos por cada 100 gramos de extracto seco láctico desengrasado.
▼
M2
Artículo 7
1. La Directiva 79/112/CEE se aplicará, en las condiciones más
abajo descritas, a los productos definidos en el Anexo que estén desti-nados a ser entregados inalterados al consumidor final.
1976L0118 — ES — 01.01.1995 — 001.001 — 6
▼M2
2. a) La denominación de venta de los productos definidos en el Anexo
será alguna de las denominaciones que les esté reservada envirtud delartícul o 3;
b) en elcaso mencionado en elapartado 4 delartícul o 5, l a denomi-
nación de venta se completará con la mención «disolución instan-tánea».
3. La cantidad neta de los productos definidos en el Anexo se expre-
sará en unidades de peso, y en el caso de los productos definidos en lasl etras a), b), c) y d) delnúmero 1 delAnexo envasados en recipientesque no sean caja o tubos metálicos, en unidades de peso y volumen.
4. Deberán figurar además en los envases, recipientes o etiquetas de
los citados productos las menciones siguientes:
a) el porcentaje de materia grasa de la leche expresada en peso en
relación al producto acabado, excepto en los productos definidos enlas letras b) y f) del número 1 y en la letra b) del número 2 delAnexo, y elporcentaje de extracto seco desgrasado procedente de l aleche en los productos definidos en el número 1 del Anexo;
b) en l os productos definidos en elnúmero 1 delAnexo, l as instruc-
ciones relativas al método de disolución o de reconstitución,pudiendo sustituirse dicha mención por una información significativasobre la utilización del producto cuando éste esté destinado a suutilización directa;
c) para l os productos definidos en elpunto 2 delAnexo, l as recomen-
daciones relativas al método de disolución o de reconstitución,incluida, salvo para los productos definidos en la letra b) del número2, la mención de la proporción de materia grasa en el producto tantodiluido como reconstituido;
d) la mención «UHT» o «uperizado/a» en los productos definidos en
las letras a), b), c) y d) del número 1 del Anexo, cuando dichosproductos se obtengan como resultado de dicho tratamiento y hayansido envasados de forma aséptica.
5. Los apartados 1a4s ea p l icarán en las condiciones siguientes:
— las menciones a que hacen referencia el apartado 2 y la letra a) del
apartado 4 figurarán en el mismo campo visual que aquéllas a lasque hace referencia la letra a) del apartado 3 del artículo 11 de laDirectiva 79/112/CEE,
— cuando se trate de productos con un peso por unidad inferior a 20
gramos envasados en un envase exterior, las indicaciones exigidasen virtud del presente artículo podrán figurar solamente en dichoenvase exterior, con excepción de la denominación de venta exigidaen virtud de lo dispuesto en la letra a) del apartado 2,
— en elcaso mencionado en elapartado 7 delartícul o 5, l os Estados
miembros podrán exigir la mención de la naturaleza y de la cantidadde las vitaminas añadidas,
— los Estados miembros podrán mantener las disposiciones nacionales
que impongan la indicación de una recomendación particular rela-tiva a la utilización de productos totalmente desnatados para laalimentación de lactantes o niños de corta edad.
Artículo 7 bis
1. Sin perjuicio de las disposiciones que la Comunidad adopte en
materia de etiquetado de productos alimenticios no destinados al consu-midor final, las únicas menciones obligatorias que deberán llevar losenvases, recipientes o etiquetas de los productos definidos en el Anexo,menciones que deberán ser perfectamente visibles, claramente legibles eindelebles serán las siguientes:
a) la denominación reservada a dichos productos en virtud del artículo
3;
b) la cantidad neta expresada en kilogramos o en gramos. Hasta la
expiración delperíodo transitorio durante elcualesté autorizado enla Comunidad el uso de las unidades de medida del sistema imperialque figuran en el Capítulo D del Anexo de la Directiva 71/354/CEEdel Consejo, de 18 de octubre de 1971, relativa a la aproximación de
1976L0118 — ES — 01.01.1995 — 001.001 — 7
▼M2
las legislaciones de los Estados miembros sobre unidades de
medida (1), modificada en último lugar por la Directiva 76/
770/CEE (2), Irlanda y el Reino Unido podrán permitir que la
cantidad se exprese únicamente en unidades de medida delsistemaimperial, calculadas sobre la base de los tipos de conversiónsiguientes:
— 1 mililitro = 0,0352 fluid ounces— 1 litro = 1,760 pints o 0,220 gallons— 1 gramo = 0,0353 ounces (avoirdupois)— 1 kilogramo = 2,205 pounds;
c) el nombre o la razón social y la dirección del fabricante o del
envasador, o de un vendedor establecido en el interior de la Comu-nidad.
No obstante lo anterior, los Estados miembros podrán mantener las
disposiciones nacionales que ex ĳan la indicación del establecimiento
de fabricación o de envasado en lo que se refiere a los productosfabricados o envasados en su territorio;
d) elpaís de origen, cuando se trate de l os productos importados de
terceros países;
e) la fecha de fabricación o una marca o indicación que permita identi-
ficar ell ote.
2. Los Estados miembros prohibirán en su territorio elcomercio de
los productos definidos en el Anexo si las menciones previstas en lasletras a), d) y e) no figurasen en una lengua fácilmente comprensiblepor el comprador, salvo que la información de éste estuviera garantizadapor otros medios; dicha disposición no impedirá que las citadasmenciones figuren en varias lenguas.
Las indicaciones previstas en las letras b) y d) del apartado 1 podrán
figurar sólo en un documento de acompañamiento.
▼
B
Artículo 8
Los productos enumerados en el artículo 1 destinados a la venta al por
menor, deberán ser envasados por elfabricante o elenvasador enrecipientes cerrados que protejan elproducto de toda infl uencia nocivay entregarse intactos a los consumidores.
Artículo 9
1. Los Estados miembros tomarán las medidas necesarias para que el
comercio de los productos enumerados en el artículo 1 que se ajusten alas definiciones y normas establecidas por la presente Directiva y suAnexo no pueda ser obstaculizado por la aplicación de disposicionesnacionales no armonizadas que regulen la composición, las caracterís-ticas de fabricación, elenvasado o eletiquetado de estos productos enparticular o de los productos alimenticios en general.
2. El apartado 1 no será aplicable a las disposiciones no armonizadas
justificadas por razones de
— protección de la salud pública,— represión delfraude, siempre que dichas disposiciones no sean
susceptibles de obstaculizar la aplicación de las definiciones ynormas previstas por la presente Directiva,
— protección de la propiedad industrial y comercial, de las indica-
ciones de procedencia y de las denominaciones de origen, y derepresión de la competencia desleal.
(1)D OnoL 243 de 29. 10. 1971, p. 29
(2)D OnoL 262 de 27. 9. 1976, p. 204.
1976L0118 — ES — 01.01.1995 — 001.001 — 8
▼B
Artículo 10
1. Si un Estado miembro, como resultado de la obtención de nuevos
datos o de una nueva valoración de los datos existentes efectuada conposterioridad a la adopción de la Directiva, constatare que la utilizaciónen los productos definidos en el Anexo de alguna de las sustanciasenumeradas en elartícul o 5, o elporcentaje máximo de l as mismas quepuede utilizarse, aun siendo conforme con las disposiciones de lapresente Directiva, representa un peligro para la salud humana, eseEstado miembro podrá suspender temporalmente o restringir en suterritorio la aplicación de las disposiciones de que se trate. Informaráinmediatamente a los demás Estados miembros y a la Comisión, preci-sando los motivos que justifiquen su decisión.
2. La Comisión examinará, en el plazo más breve posible, los
motivos alegados por el Estado miembro interesado y consultará con losEstados miembros en elseno delComité permanente de productosalimenticios; después emitirá sin demora su dictamen y tomará lasmedidas que considere adecuadas.
3. Si la Comisión estimare que, para obviar las dificultades a que
hace referencia el apartado 1 y garantizar la protección de la saludpública son necesarias modificaciones a la presente Directiva, iniciará elprocedimiento previsto en elartícul o 12 con objeto de adoptar dichasmodificaciones; en talcaso, elEstado miembro que haya tomado l asmedidas de salvaguarda podrá mantenerlas hasta la entrada en vigor dedichas modificaciones.
Artículo 11
1. ElConsejo, a propuesta de l a Comisión, adoptará:
a) siempre que sea necesario, los criterios de pureza de los aditivos y
de los agentes de tratamiento mencionados en el artículo 5;
b) los criterios higiénicos, químicos y físicos de los productos definidos
en elAnexo;
c) los criterios microbiológicos de los productos definidos en el Anexo;
d) los criterios de calidad de la leche totalmente deshidratada que podrá
emplearse en la fabricación de leche parcialmente deshidratada,conforme a lo dispuesto en la letra a) del apartado 2 del artículo 1.
2. Según elprocedimiento previsto en elartícul o 12 se determinarán:
a) los métodos de análisis necesarios para el control de los criterios de
pureza mencionados anteriormente;
b) los procedimientos de toma de muestras y los métodos de análisis
necesarios para elcontrolde l a composición y l as características defabricación de los productos definidos en el Anexo.
Artículo 12
1. En caso de que se recurra alprocedimiento definido en elpresente
artícul o, elpresidente delComité permanente de productos al imenticios,instituido por la Decisión del Consejo, de 13 de noviembre de 1969, enadel ante denominado «Comité» someterá elasunto alComité, bien sea ainiciativa propia o a petición delrepresentante de un Estado miembro.
2. Elrepresentante de l a Comisión presentará alComité un proyecto
de las medidas que han de adoptarse. El Comité emitirá su dictamensobre dicho proyecto en un plazo que el presidente podrá f ĳar en
función de la urgencia del asunto de que se trate. Se pronunciará pormayoría de ►
A2cincuenta y cuatro votos ◄, ponderándose los votos
de l os Estados miembros delmodo previsto en elapartado 2 delartícul o148 delTratado. Elpresidente no tomará parte en l a votación.
3. a) La Comisión adoptará las medidas proyectadas cuando sean
conformes con eldictamen delComité.
b) A falta de dictamen, o cuando las medidas proyectadas no sean
conformes con eldictamen delComité, l a Comisión someterá deinmediato al Consejo una propuesta relativa a las medidas quehan de adoptarse. ElConsejo decidirá por mayoría cual ificada.
1976L0118 — ES — 01.01.1995 — 001.001 — 9
▼B
c) Si transcurridos tres meses desde elsometimiento de l a propuesta
elConsejo no hubiere tomado una decisión, l a Comisión aprobarálas medidas propuestas.
Artículo 13
El artículo 12 será aplicable durante un período de dieciocho meses a
contar desde la fecha en que por vez primera se sometió el asunto alComité en aplicación de lo dispuesto en el apartado 1 del artículo 12.
Artículo 14
La presente Directiva no afectará a las legislaciones de los Estados
miembros relativas a las indicaciones sobre calidad aplicables a losproductos definidos en elAnexo y fabricados en su territorio.
▼
M2
A falta de disposiciones comunitarias en la materia en la fecha del 1 deabrilde 1986, elConsejo vol verá a examinar l as disposiciones delpresente artículo sobre la base de un informe de la Comisión acompa-ñado, en su caso, de las propuestas apropiadas.
▼
B
Artículo 15
La presente Directiva no se aplicará a:
— los productos de carácter dietético ni a los productos preparados
específicamente para su consumo por lactantes y niños de cortaedad, sin perjuicio de las disposiciones que adopte la Comunidad enla materia,
— los productos destinados a la exportación fuera de la Comunidad.
Artículo 16
En el plazo de un año a contar desde la notificación de la presente
Directiva, los Estados miembros modificarán su legislación paraadecuarse a la presente Directiva, si a ello hubiere lugar. Informaráninmediatamente a la Comisión de tales modificaciones y de aquellasexcepciones previstas por la presente Directiva a las que se acojan.
La legislación modificada se aplicará a los productos que se comercia-
licen por vez primera en los Estados miembros en un plazo máximo dedos años a contar desde la notificación de la presente Directiva.
Artículo 17
Los destinatarios de la presente Directiva serán los Estados miembros.
1976L0118 — ES — 01.01.1995 — 001.001 — 10
▼B
ANEXO
DENOMINACIÓN Y DEFINICIÓN DE LOS PRODUCTOS
1.Tipos de leche parcialmente deshidratada a los que se aplica la presente
Directiva:
a)Leche evaporada
La leche parcialmente deshidratada que contenga en peso al menos un
7,5 % de materia grasa y un 25 % de extracto seco totalprocedente de l aleche.
b)Leche desnatada evaporada
La leche parcialmente deshidratada que no contenga en peso más de un
1 % de materia grasa ni menos de un 20 % de extracto seco totalprocedente de la leche.
c)Leche semidesnatada evaporada
La leche parcialmente deshidratada que contenga en peso más de un 1 %
y menos de un 7,5 % de materia grasa, y más de un 20 % de extractoseco total procedente de la leche; la única leche que podrá comercializarseal por menor con esta denominación será la leche parcialmente deshidra-tada que contenga en peso de un 4 a un 45 % de materia grasa y almenosun 24 % de extracto seco total procedente de la leche.
d)Leche evaporada rica en materia grasa
La leche parcialmente deshidratada que contenga en peso al menos un
15 % de materia grasa y un 26,5 % de extracto seco totalprocedente dela leche.
e)Leche condensada
La leche parcialmente deshidratada a la que le haya añadido sacarosa
(azúcar semiblanca, azúcar blanca o azúcar blanca refinada) y quecontenga en peso almenos un 8 % de materia grasa y un 28 % deextracto seco total procedente de la leche; la única leche que podrácomercializarse al por menor con esta denominación será la leche parcial-mente deshidratada a la que se le haya añadido sacarosa (azúcar semi-blanca, azúcar blanca o azúcar blanca refinada) y que contenga en peso almenos un 9 % de materia grasa y un 31 % de extracto seco totalproce-dente de la leche.
f)Leche desnatada condensada
La leche parcialmente deshidratada a la que le haya añadido sacarosa
(azúcar semiblanca, azúcar blanca o azúcar blanca refinada) y que nocontenga en peso más de un 1 % de materia grasa ni menos de un 24 %de extracto seco total procedente de la leche.
g)Leche semidesnatada condensada
La leche parcialmente deshidratada a la que se le haya añadido sacarosa
(azúcar semiblanca, azúcar blanca o azúcar blanca refinada) y quecontenga en peso más de un 1 % y menos de un 8 % de materia grasa ymás de un 24 % de extracto seco total procedente de la leche; la únicaleche que podrá comercializarse al por menor con esta denominación serála leche parcialmente deshidratada a la que se le haya añadido sacarosa(azúcar semiblanca, azúcar blanca o azúcar blanca refinada) y quecontenga en peso de u n4au n4 , 5%d e materia grasa y almenos un
28 % de extracto seco total procedente de la leche.
2.Tipos de leche totalmente deshidratada a los que se aplica la presente
Directiva:
a)Leche en polvo
La leche deshidratada que contenga en peso al menos un 26 % de materia
grasa.
b)Leche desnatada en polvo
La leche deshidratada que contenga en peso como máximo un 1,5 % de
materia grasa.
c)Leche semidesnatada en polvo
La leche deshidratada cuyo contenido en materia grasa sea superior al
1,5 % e inferior al26 % en peso.
d)Leche en polvo rica en materia grasa
La leche deshidratada que contenga en peso al menos un 42 % de materia
grasa.