1972L0462—ES—22.12.1989—013.001—1
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►B ►M12DIRECTIVA DEL CONSEJO
de 12de diciembre de 1972
relativa a problemas sanitarios y de policía sanitaria en las importaciones de animales de las espe-
cies bovina y porcina de carnes frescas o de productos a base de carne procedentes de países
terceros
(72/462/CEE) ◄
(DOL302de31.12.1972,p.28)
Modificadapor:
DiarioOficial
nopágina fecha
►M1Directive73/358/CEEduConseildu19novembre1973(*) L326 17 27.11.1973
►M2Directive74/387/CEEduConseildu15juillet1974(*) L202 36 24.7.1974
►M3Directive75/379/CEEduConseildu24juin1975(*) L172 17 3.7.1975
►M4Directiva77/98/CEEdelConsejode21dediciembrede1976 L26 81 31.1.1977
►M5Directiva81/476/CEEdelConsejode24dejuniode1981 L186 20 8.7.1981
►M6Directiva83/91/CEEdelConsejode7defebrerode1983 L59 34 5.3.1983
►M7Reglamento(CEE)no3768/85delConsejode20dediciembrede1985 L362 8 31.12.1985
►M8Directiva86/469/CEEdelConsejode16deseptiembrede1986 L275 36 26.9.1986
►M9Directiva87/64/CEEdelConsejode30dediciembrede1986 L34 52 5.2.1987
►M10Directiva88/289/CEEdelConsejode3demayode1988 L124 31 18.5.1988
►M11Directiva88/657/CEEdelConsejode14dediciembrede1988 L382 3 31.12.1988
►M12Directiva89/227/CEEdelConsejode21demarzode1989 L93 25 6.4.1989
►M13Directiva89/662/CEEdelConsejode11dediciembrede1989 L395 13 30.12.1989
Modificadapor:
►A1ActadeadhesióndeGrecia L291 17 19.11.1979
Rectificadapor:
►C1Rectificación,DOL189de20.7.1988,p.28(88/289/CEE)
(*) Noexisteversiónenespañoldeesteacto.
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DIRECTIVA DEL CONSEJO
de 12de diciembre de 1972
relativa a problemas sanitarios y de policía sanitaria en las impor-
taciones de animales de las especies bovina y porcina de carnes
frescas o de productos a base de carne procedentes de países
terceros
(72/462/CEE)
ELCONSEJODELASCOMUNIDADESEUROPEAS,
Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Económica Europea y,
enparticular,susartículos42y100,
VistalapropuestadelaComisión,
VistoeldictamendelParlamentoEuropeo,ConsiderandoquelaComunidadhareguladolosintercambios intraco-
munitarios de animales de las especies bovina y porcina y de carnesfrescasenlosqueserefierealosreguisitosdeordensanitario;
Considerandoqueesconvenientedefinir,talcomoseprevéenlaregu-
lación citada anteriormente, un régimen comunitario aplicable a las
importaciones procedentes de terceros países de dichos animales ycarnes;
Considerando que dicho régimen implica la confección de una lista
únicaparaelconjuntodelaComunidadquerecoja losterceros paíseso partes de terceros países de los que puedan importarse animales y
carnes frescas, así como los establecimientos de los que se admitan
asimismolasimportacionesdecarnesfrescas;
Considerandoquelaeleccióndedichospaísesyestablecimientosdebe
basarse en criterios de orden general, como el estado sanitario delganado, la organización y capacidad de los servicios veterinarios y la
regulación sanitaria en vigor; que, además, se conveniente prever que
los establecimientos deban cumplir una serie de normas especialespara poder garantizar que las carnes procedentes de ellos reúnen lascondicionessanitariasexigidasenlaComunidad;
Considerando,porotraparte,queesconvenientenoautorizarlaimpor-
tación, de animales ni de carnes frescas, procedentes de países
infectados, o indemnes desde hace poco tiempo, de enfermedades
contagiosas de los animales de los cuales esté libre la Comunidad ysupongan, por tanto, un grave peligro para la ganadería comunitaria;quedichasconsideracionesvalentambiénparalasimportacionesproce-dentes de terceros países donde se practiquen vacunaciones contradichasenfermedades;
Considerando que las condiciones generales aplicables a las impor-
taciones procedentes de todos los terceros países deben completarseconrequisitosespecialesquetenganencuentalasituaciónsanitariadecadaunodeestospaíses;queelcaráctertécnicoyladiversidaddeloscriteriosenlosquesefundamentandichosrequisitosespecialesexigen,
paraserdefinidos,elrecursoaunprocedimientocomunitanitarioágily
rápido en el que colaboren estrechamente la Comisión y los Estadosmiembros;
Considerandoquelapresentación,entodaimportacióndeanimales,de
un certificado que se ajuste al modelo fijado, constituye uno de losmediosmáseficacesparacomprobarelcumplimiento delaregulación
comunitaria; que pueden incluir en dicha regulación disposiones espe-
cialesdistintassegúneltércerpaísdequesetrate,yquedebetenerseencuentaestehechoalfijarlosmodelosdecertificado;
Considerando que en el control de las importaciones también deben
tomarse en consideración el origen y el estado sanitario de losanimales;1972L0462—ES—22.12.1989—013.001—2
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ConsiderandoqueesconvenientepermitirquelosEstadosmiembros,a
lallegadadelosanimalesalterritoriodelaComunidadyensutránsitohasta ellugar dedestino,adopten lasmedidas queestimen adecuadas,
inclusoelsacrificioyladestruccióndeaquellos,conobjetodeproteger
lasaluddelaspersonasyanimales;
Considerando que es necesario exigir que las carnes frescas procedan
deestablecimientos legalmenteautorizadosyconcretarlascondicionesdesanidadydecontrolquedeberáncumplirlascarnes,enparticularenlasfasesdeproducción,almacenamientoytransporte;
ConsiderandoqueesnecesarioquelosEstadosmiembrosadoptenuna
postura común en lo que se refiere a las carnes frescas cuya importa-ciónestéprohibidaporrazonesdesalubridady,enparticular,prohibirla importación de carnes que contengan residuos de determinadas
sustancias nocivas o que puedan hacer que su consumo sea peligroso
operjucicialparalasaludhumana;
Considerando que la presentación de un certificado sanitario y de un
certificado de inspección veterinaria, extendidos por un veterinario
oficialdelpaísterceroexportador,constituyeelmétodomásadecuadoparagarantizarqueunapartidadecarnesfrescasreúnelascondicionesexigidasparasuimportación;
Considerandoqueesconvenientesometerlascarnesfrescas,cualquiera
que sea el régimen aduanero al que se hayan acogido, a un controlsanitario en el momento de su llegada al territorio de la Comunidadparaimpedirsucirculacióncuandonovayanacompañadasdeloscerti-
ficados exigidos y se trate de carnes frescas procedentes de un país
tercero desde el que nose autoricen las importaciones, ocuyo certifi-cadosanitarionoseajustealmodeloestablecido;
Considerando que es necesario, para controlar el cumplimiento de las
disposiciones de la presente Directiva por parte el país tercero expor-tador yparaimpedir laimportación decarnespeligrosasparalasaludhumana, que los Estados miembros sometan toda partida de carnefresca importada a un control sanitario y a un control de inspecciónsanitariaalaimportación,efectuadosambosporunveterinariooficial;
que es conveniente prever que las modalidades de aplicación encami-
nadas a laejecución uniforme de dichos controles a la importación seestablezcan de acuerdo con un procedimiento en el que exista unaestrechacolaboraciónentrelosEstadosmiembrosylaComunidad;
Considerando que las carnes frescas de partidas de importación admi-
tidas en un Estado miembro de la Comunidad después de pasar loscorrespondientes controles a la importación, deben ir acompañadas, sicon carnes que se envían a otro Estado miembro, y siempre que no
hayansidotroceadasdespuésdelaimportaciónenunasaladedespiece
legalmente autorizada, de un certificado que acredite de forma oficialel cumplimiento de los requisitos exigidos a la importación de carnesfrescas;
Considerando que loscontroles, tanto de carnes como de animales, se
efectúan en el interés general de la Comunidad; que, porconsiguientees conveniente disponer que dichos controles se lleven a cabo enpuestos fronterizos legalmente autorizados, con arreglo a un procedi-
mientoyacriterioscomunitarios;
Considerando que todo Estado miembro debe estar facultado para
prohibir inmediatamente las importaciones procedentes de un país
tercero cuando puedan constituir un peligro para la salud de los
hombres o de los animales; que es necesario, en tal caso, y sinperjuicio de las posiblesmodificaciones introducidas enla lista de lospaíses y establecimientos autorizados para exportar a la Comunidad,garantizar sin demora la coordinación de las posturas adoptadas por
losEstadosmiembrosfrenteadichopaístercero;
Considerando que es conveniente encargar a los expertos veterinarios
de la Comunidad la comprobación del cumplimiento de la presente
Directiva,enparticularenlostercerospaíses;
Considerando que la aplicación de las disposiciones comunitarias
dictadas en la presente Directiva exige la elaboración de numerosos1972L0462—ES—22.12.1989—013.001—3
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actos necesarios para su funcionamiento; que es preciso asimismo
introducir modificaciones importantes en las legislaciones de losEstados miembros; que, por consiguiente, es conveniente escalonar la
entradaenvigordetalesdisposiciones,
HAADOPTADOLAPRESENTEDIRECTIVA:
CAPÍTULOI
Disposiciones generales
Artículo 1
1. La presente Directiva sereferirá a las importaciones procedentes
detercerospaíses:
— deanimalesdomésticosdereproducción,deproducciónodeabasto
delaespeciebovinayporcina,
— decarnesfrescasprocedentesdeanimalesdomésticosdelaespecie
bovina (incluso búfalos), porcina, ovina y caprina, así como desolípedosdomésticos,
— paralasexigenciasdelartículo3,decarnesfrescasdeunguladosy
desolípedossalvajes,siemprequesetratedeimportacionesadmisi-
blesprocedentesdedeterminadostercerospaísesdeorigen,
— de productos a base de carne procedentes de carnes frescas defi-
nidas en el segundo guión, con excepción de las carnes frescascontempladas enelartículo 5delaDirectiva 64/433/CEE yenlasdisposiciones correspondientes del artículo 20 de la Directiva 72/462/CEE.
2. LapresenteDirectivanoseaplicará:
a) a los animales destinados exclusivamente al pastoreo o al trabajo,
concaráctertemporal,enlaproximidaddelafronteradelaComu-nidad;
b) a las carnes y productos a base de carne distintos de los que se
contemplan enlaletrae)contenidosenlosequipajespersonalesdelosviajerosydestinadosasupropioconsumo,enlamedidaenquela cantidad transportada no supere 1 kilogramo por persona ysiempre que éstosprocedan de untercer país ode una parte de un
tercer país quefigure enla lista establecida de conformidad con el
artículo 3ydelcualnoestuvierenprohibidaslasimportaciones, deconformidadconelartículo28;
c) a las carnes y productos a base de carne distintos de los que se
contemplan en la letra e) que sean objeto de pequeños envíos diri-gidos a particulares, siempre que se trate de importacionesdesprovistas de cualquier carácter comercial, en la medida en quela cantidad expedida no supere 1 kilogramo y siempre que éstosprocedan de un tercer país o de una parte de un tercer país que
figureenlalistaestablecidadeconformidadconelartículo3ydel
cualnoestuvierenprohibidaslasimportaciones,deconformidadconelartículo28;
d) a las carnes y productos a base de carne que se encuentren, en
conceptodeabastecimientodelpersonalydelospasajeros,abordodemediosdetransportequeefectúentransportesinternacionales;
cuando se descarguen dichas carnes y productos a base de carne o
susresiduosdecocina,deberándestruirse.Noobstante,seráposiblenorecurriraladestruccióncuandolascarnesoproductosábasedecarne pasen directamente odespués de haber sidocolocadas provi-sionalmente bajo control aduanero, de dicho medio de transporte aotro;1972L0462—ES—22.12.1989—013.001—4
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e) enlamedidaenquelacantidadnosobrepase1kg,alosproductos
abasedecarnequehayansidosometidosauntratamientoporcalorenrecipienteherméticocuyovalorFoseasuperioroiguala3,00:
i) contenidosenelequipajepersonaldelosviajerosydestinadosa
suconsumopersonal;
ii) enformadepequeñosenvíosdirigidosaparticulares, siemprey
cuandosetratedeimportacionessincaráctercomercialalguno.
Artículo 2
Aefectos de la presente Directiva, las definiciones que figuran en los
artículos2delaDirectiva64/432/CEE,delaDirectiva64/433/CEE,de
la Directiva 72/461/CEE del Consejo, de 12 de diciembre de 1972,relativa a problemas de policía sanitaria en materia de intercambiosintracomunitarios decarnesfrescas(
1),modificada enúltimo lugarpor
laDirectiva 87/489/CEE(2),ydelaDirectiva 77/99/CEEdelConsejo,
de21dediciembrede1976,relativaaproblemassanitariosenmateria
de intercambios intracomunitarios de productos a base de carne(3),
modificada en último lugar por la Directiva 88/658/CEE(4), se apli-
caránentantofuerenecesario.
Noobstante,lasdefinicionesdecarnesdeavesdecorralquefiguranen
el artículo 1 de la Directiva 71/118/CEE no serán aplicables a los
efectosdelapresenteDirectiva.
Además,seentenderápor:a) veterinario oficial: el veterinario designado por la autoridad central
competentedeunEstadomiembroodeuntercerpaís;
b) paísdestinatario: elEstadomiembrocondestinoalcualseexpiden
los animales, las carnes frescas o los productos a base de carneprocedentesdeuntercerpaís;
c) tercer país: el país en el cual no son aplicables las Directivas 64/
432/CEE,64/433/CEEy77/99/CEE;
d) importación: la introducción en el territorio de la Comunidad de
animales, de carnes frescas o de productos a base de carne proce-
dentesdetercerospaíses;
e) explotación: la empresa agrícola, industrial o comercial controlada
oficialmente, situada en el territorio de un tercer país y en el cual
semantienenysecríandeformahabitualanimalesdereproducción,
deproducciónodeabasto;
f) zona indemne de epizootia: zona en la cual los animales, previa
comprobación oficial, no hayan sido atacados por ninguna de las
enfermedades contagiosas de la lista establecida según el procedi-
miento previsto en el artículo 29, por un período y en un radiodefinidossegúnelmismoprocedimiento.
Artículo 3
1. A propuesta de la Comisión, el Consejo establecerá una lista de
países o de partes de países procedentes de los cuales los Estadosmiembrosautorizaránlaimportación:
— deanimalesdomésticosdereproducción,deproducciónodeabasto
delasespeciesbovinayporcina,
— de carnes frescas procedentes de animales domésticos de las espe-
cies bovina (incluidos los búfalos), porcina, ovina y caprina, o de
solípedosdomésticos,asícomodeproductosabasedecarnefabri-
cadosapartirocondichascarnes,
— decarnesfrescasdeunguladosysolípedossalvajes,
habida cuenta de la situación sanitaria de dichos países o partes de
países.1972L0462—ES—22.12.1989—013.001—5
(1)D OnoL302de31.12.1972,p.24.
(2)D OnoL280de3.10.1987,p.28.
(3)D OnoL26de31.1.1977,p.85.
(4)D OnoL382de31.12.1988,p.15.
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Dicha lista podrá modificarse o completarse según el procedimiento
previstoenelartículo30,enparticularenloreferentealaelaboraciónde la rúbrica relativa a los productos a base de carne, con eventual
mencióndelasespeciesdeanimalesy,enelcasoprevistoenelapar-
tado2delartículo21 bis,deltratamientorequerido.
2. Para decidir, tanto para los animales de la especie bovina y
porcina como para las carnes frescas ylos productos a base de carne,si un país o una parte de dicho país podrá figurar en la lista mencio-nadaenelapartado1,setendráencuenta,enparticular:
a) porunaparte, elestadosanitario del ganado, delosotrosanimales
domésticosydelaganaderíasalvajeeneltercerpaís,conatención,enparticular,alasenfermedadesexóticasdeanimalesy,porotra,alasituaciónsanitariadelmedioambientededichopaís,quepudieracomprometer la salud de la población y de la ganadería de losEstadosmiembros;
b) laregularidadylarapidezdelasinformacionesfacilitadaspordicho
país y relativas a la presencia en su territorio de enfermedadescontagiosas de animales, en particular aquellas mencionadas en las
listasAyBdelaOficinainternacionaldeepizootias;
c) lasregulacionesdedichopaísrelativasalaprevenciónyalalucha
contralasenfermedadesdeanimales;
d) laestructuradelosserviciosveterinariosdedichopaísylascompe-
tenciasdequedisponendichosservicios;
e) laorganización yelestablecimiento delaprevención ydelalucha
contralasenfermedadescontagiosasdeanimales;
f) la legislación de este país en lo que se refiere a la utilización de
sustancias,enparticular relativa asuprohibiciónosuautorización,sudistribución,sucomercializaciónysusreglasdeadministracióny
decontrol.
3. Paradecidir,paralosproductosabasedecarne,siunpaísouna
partedeunpaíspuedefigurarenlalistacontempladaenelapartado1,setomarán especialmenteencuenta las garantías ofrecidas porel paísterceroenmateriasanitariaydepolicíasanitaria.
4. La lista mencionada en el apartado 1 y todas las modificaciones
queseaportaránaéstasepublicaránenel Diario Oficial de las Comu-
nidades Europeas .
Artículo 4
1. Según el procedimiento previsto en el artículo 29,se establecerá
una o varias listas de establecimientos procedentes de los cuales losEstados miembros podrán autorizar la importación de carnes frescas ode los productos a base de carne. Según las normas de desarrollo quedeberáestablecerlaComisión,conarregloalprocedimientoprevistoen
el artículo 30, dicha o dichas listas podrán ser modificadas o comple-
tadas por la Comisión en función del resultado de los controlesprevistos en el artículo 5, de los que habrá informado previamente alosEstadosmiembros.
En caso de dificultades, el Comité será llamado a pronunciarse,
conformealprocedimientoprevistoenelartículo29.
El Consejo volverá a examinar, antes del 1 de enero de 1990, estas
disposiciones,tomandocomobaseuninformedelaComisión.
2. Para decidir si un matadero, una sala de despiece, un estableci-
miento de fabricación de productos a base de carne o un almacénfrigorífico situadofueradeunmatadero, deunasaladedespiece odeun establecimiento de fabricación podrá figurar en una de las listas
mencionadasenelapartado1,setendráencuenta,enparticular:
a) lasgarantíasquepodráofrecereltercerpaísenloqueserefiereal
cumplimientodelasdisposicionesdelapresenteDirectiva;
b) lasdisposicionesreglamentariasdeltercerpaísreferentesalaadmi-
nistración a los animales de abasto de cualquier sustancia que1972L0462—ES—22.12.1989—013.001—6
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pudiere afectar la salubridad de las carnes y/o de los productos a
basedecarne;
c) en lo que se refiere a las carnes frescas, el cumplimiento, en cada
caso particular, de las disposiciones de la presente Directiva y delAnexoIdelaDirectiva64/433/CEE;
noobstante,sepodráderogar,segúnelprocedimientoprevistoenel
artículo 29 de la presente Directiva, el segundo, tercero y cuarto
guiones de la letra c) del punto 13, y los puntos 24 y 41 C delAnexo de la Directiva 64/433/CEE, si el tercer país interesadoproporciona garantías similares; en ese caso, condiciones sanitariasequivalentescomomínimoalasdelmencionadoAnexo,seestable-cerán,casoporcaso,deconformidadconelmismoprocedimiento;
d) en lo que se refiere a los productos a base de carne, el cumpli-
miento, encada casoparticular, de las disposiciones dela presenteDirectivaydelasdisposicionespertinentesdelosAnexosAyBdelaDirectiva77/99/CEE;
e) la organización del o de los servicios de inspección de carnes del
tercer país o de una parte de dicho país, de las competencias dequedisponendichosserviciosydelavigilanciadequesonobjeto.
3. La inscripción en la o las listas previstas en el apartado 1 no
podrá tener lugar sino cuando, por una parte, el matadero, la sala dedespiece, el establecimiento de fabricación de productos a base decarne o el almacén frigorífico situado fuera de un matadero, de una
sala de despiece o de un establecimiento de fabricación, de los que
dependa, estuviere situado en un tercer país o en una parte del paísquefigureenlalistamencionada enelapartado1delartículo 3,ysi,porotraparte,estuviereoficialmente autorizadoparalasexportacionesalaComunidadporlasautoridadescompetentesdeltercerpaís.Dicha
autorización estará subordinada al cumplimiento de las siguientes
condiciones:
a) conformidad con las disposiciones pertinentes del Anexo I de la
Directiva 64/433/CEE o de los Anexos A y B de la Directiva 77/99/CEE,respectivamente;
b) vigilanciapermanenteporunveterinariooficialdeltercerpaís.
4. Laolaslistasmencionadasenelapartado1ytodaslasmodifica-
cionesqueaellaseaportaránsepublicaránenel Diario Oficial de las
Comunidades Europeas .
Artículo 5
Los veterinarios especialistas de los Estados miembros y de la Comi-
sión efectuarán controles en las dependencias correspondientes paracomprobar siefectivamente seaplican lasdisposicionesdelapresenteDirectivay,enparticular,lasdelapartado2delartículo3ylasdelosapartados2y3delartículo4.
Si,duranteeldesarrollodeunainspecciónefectuadaenaplicación del
presenteartículo,seseñalarenhechosgravesporpartedeunestableci-
mientoautorizado,laComisióninformaráinmediatamentedeelloalos
Estadosmiembros yadoptará enseguida unadecisión queimpondrá lasuspensión provisional de la autorización. A este respecto se tomaráunadecisiónfinalsegúnelprocedimientoprevistoenelartículo30.
La Comisión, a propuesta de los Estados miembros, designará a los
especialistasdelosEstadosmiembrosencargadosdedichoscontroles.
DichoscontrolesseefectuaránporcuentadelaComunidadquesehará
cargodelosgastoscorrespondientes.
Laperiodicidadylasmodalidadesdedichoscontrolessedeterminarán
segúnelprocedimientoprevistoenelartículo29.1972L0462—ES—22.12.1989—013.001—7
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CAPÍTULOII
Importación de animales de la especie bovina y porcina
Artículo 6
Noobstantelasdisposicionesdelapartado1delartículo3,losEstados
miembrossóloautorizaránlaimportacióndeanimalesmencionadosenlapresenteDirectivaprocedentesdetercerospaíses:
a) indemnes de aquellas enfermedades a las que los animales sean
receptivos:
— desde doce meses atrás, a la peste bovina, la fiebre aftosa de
virus exótico, la perineumonía contagiosa de bovinos, la fiebre
catarralovina,lapesteporcinaafricanaylaparálisiscontagiosa
delcerdo(enfermedaddeTeschen),
— desdeseismesesatrás,alaestomatitisvesicularcontagiosa;
b) enloscuales,desdedocemesesatrás,nosehayaprocedidoaefec-
tuar vacunaciones contra las enfermedades mencionadas en el
primerguióndelaletraa)alascualesdichosanimalesseanrecep-tivos.
Artículo 7
Sepodrádecidir,segúnelprocedimientoprevistoenelartículo29,que
lasdisposicionesdelaletraa)delartículo6noseapliquersinoauna
partedelterritoriodeuntercerpaís.
Segúnelmismoprocedimiento,noobstantelodispuestoenlasdisposi-
ciones de la letra b) del artículo 6, podrá admitirse, en determinadascondiciones,laimportacióndelosanimalesmencionadosenlapresenteDirectiva, procedentes de terceros países o de partes de dichos países
donde se haya procedido a vacunaciones contra una o varias de las
enfermedadesmencionadasenelprimerguióndelaletraa)delartículo6.
Artículo 8
1. Sin perjuicio de las disposiciones de los artículos 6 y 7, los
Estados miembros no autorizarán la importación de los animales
aludidos por la presente Directiva procedentes de un tercer país sino
cuandoéstossatisfaganlascondicionesdepolicíasanitariaestablecidasdeconformidadconelprocedimientoprevistoenelartículo29paralasimportaciones procedentes de dicho tercer país, según la especie y eldestinodelosanimales.
2. Segúnelprocedimientoprevistoenelartículo29,podrádecidirse
limitar las autorizaciones de especies particulares, de animales deabasto, de reproducción o de producción o de animales destinados ausos particulares, así como aplicar, después de la importación, todaslasmedidasdepolicíasanitarianecesarias.
Tratándose de animales de reproducción y de producción, las exigen-
cias previstas en virtud del presente apartado podrán ser diferentessegún los Estados miembros, para tener en cuenta las disposicionesparticularesdelasqueéstossebeneficienenelmarcodelosintercam-biosintracomunitarios.
3. En lo que se refiere al establecimiento de las condiciones de
policíasanitaria,deconformidadconelapartado1,paralatuberculosis
de bovinos así como para la brucelosis de bovinos y la brucelosis deporcinos,seaplicaráncomobasedereferencia,lasnormasestablecidasporlasdisposicionesdelAnexoAdelaDirectiva 64/432/CEE.Segúnel procedimiento previsto en el artículo 29, se podrá decidir, caso por
caso, derogar dichas disposiciones si el tercer país interesado propor-
cionare garantías sanitarias similares; en dicho caso, se estableceráncondiciones sanitarias equivalentes como mínimo a las del Anexo Aantes mencionado, de conformidad con el mencionado procedimiento,afindepermitirlaentradadelosanimalesconsideradosenlasexplo-tacionesdelaComunidad.1972L0462—ES—22.12.1989—013.001—8
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Artículo 9
CuandounEstadomiembro estimare quelasvacunas antiaftosas utili-
zadas en un tercer país contra los tipos de virus A, O o C presentandeterminadas deficiencias, prohibirá la introducción en suterritorio delosanimalesdelaespeciebovinayporcinaprocedentesdeltercerpaísinteresado. El Estado miembro informará lo antes posible a los otros
EstadosmiembrosyalaComisióndeladecisiónquehubiereadoptado
precisando los motivos. El Comité veterinario permanente se reunirá,en el más breve plazo después de dicha notificación. Se adoptará unadecisiónsegúnelprocedimientoprevistoenelartículo30.
Artículo 10
LosEstadosmiembrosnoautorizaránlaimportacióndeanimalesdela
especie bovina y porcina sino cuando, antes del día del cargamentoparasuexpediciónalpaísdestinatario,dichosanimaleshayanresididosin interrupción en el territorio o parte del territorio de un tercer país
quefigureenlalistaestablecidadeconformidadconelapartado1del
artículo3:
a) para los animales de reproducción o de producción, desde seis
mesesatráscomomínimo;
b) paralosanimalesdeabasto,desdetresmesesatráscomomínimo.
Cuandosetratedeanimalesdemenosde6o3mesesdeedadrespec-
tivamente,dicharesidenciadeberácontarseapartirdesunacimiento.
Artículo 11
1. LosEstadosmiembrosnoautorizaránlaimportacióndeanimales
delaespeciebovinayporcinasinoalapresentacióndeuncertificadoexpedidoporunveterinariooficialdeltercerpaísexportador.
Elcertificadodeberá:
a) serentregadoeldíadelcargamentodelosanimalesparalaexpedi-
ciónalpaísdestinatario;
b) estar redactado por lo menos en uno de los idiomas oficiales del
paísdestinatarioyenunodelosdelpaísdondeseefectúeelcontrol
delaimportaciónprevistoenelartículo12;
c) acompañaralosanimalesensuejemplaroriginal;
d) atestiguarquelosanimalesdelaespeciebovinayporcinasatisfacen
las condiciones previstas por la presente Directiva y aquellas esta-
blecidas en aplicación de ésta para la importación procedente detercerospaíses;
e) constardeunasolahoja;f) estarprevistoparaunsolodestinatario.
2. Dicho certificado deberá concordar con un modelo establecido
segúnelprocedimientoprevistoenelartículo29.
Artículo 12
1. LosEstadosmiembrosvelaránparaque,desdesullegadaalterri-
torio de la Comunidad, se someta a los animales domésticos de laespecie bovinayporcina auncontrolsanitario efectuado porunvete-
rinario oficial, cualquiera que fuere el régimen aduanero bajo el cual
éstossedeclaren.
2. LosEstadosmiembrosvelaránparaqueseprohibalacirculación
deanimalesdelaespeciebovinayporcinaenlaComunidadcuandose
comprobare,duranteelcontrolprevistoenelapartado1,que:
— losanimalesnoprocedendelterritorioodeunapartedelterritorio
deuntercerpaísinscritoenlalistaestablecidadeconformidadconelapartado1delartículo3,
— los animales están afectados, se sospecha que están afectados o
estáncontaminadosporunaenfermedadcontagiosa,1972L0462—ES—22.12.1989—013.001—9
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— el tercer país exportador no ha cumplido las condiciones previstas
por la presente Directiva y por los Anexos A a D de la Directiva64/432/CEE,
— el certificado que acompaña a los animales no satisface las condi-
cionesprevistasenelartículo11.
3. ElEstadomiembroquehubiereprocedidoalcontrolmencionado
enelapartado1adoptarátodaslasmedidasqueestimenecesariasy,en
particular:
a) — la puesta en cuarentena si se sospecha que los animales están
afectadosocontaminadosporunaenfermedadcontagiosa,
— enelcasoprevistoenelcuartoguióndelapartado2,ainstancia
delexportador, deldestinatario odesurepresentante, elmante-nimiento bajo control a la espera de la regularización delcertificado;
b) elrechazodelosanimalesquenopuedanadmitirsealacirculación,
de conformidad con el apartado 2, cuando consideraciones depolicíasanitarianoseoponganaello.
Cuando no fuere posible rechazar a los animales, la autoridad
competenteordenarásusacrificioenunlugardesignadoparadicho
finosumuerte;
c) lamuerteyladestruccióndelconjuntodeanimalesdelapartidade
que se trate cuando el mencionado control permitiere comprobar o
sospecharunadelasenfermedadesepizoóticasqueestablecelalistasegúnelprocedimientoprevistoenelartículo29.
4. Elcertificadoqueacompañaráalosanimalesdelaespeciebovina
yporcinaensuimportación,deberáestarrevestido,despuésdelcontrol
sanitario (control de la importación), de una mención que hagaaparecerclaramentequelosanimaleshansidoadmitidosorechazados.
5. Durantelaconducciónatravésdelterritorio delaComunidad al
Estado miembro destinatario, losEstados miembros podrán aplicar las
medidasdepolicíasanitariamencionadasenelprimerguióndelaletraa)yenlaletrac)delapartado3silosanimalesestuvierenatacadososesospecharequeestánafectadosocontaminadosporunaenfermedadcontagiosa.
6. Los animales cuya importación se hubiere autorizado y que no
estuvierendestinadosalEstadomiembroquehayaefectuadoelcontrolde la importación prevista en el apartado 1 deberán proceder hacia elpaísdestinatariobajocontroladuanerosinrupturadelacadena.
7. Losanimalesquehubierensatisfechoelcontroldelaimportación
previsto en el apartado 1 estarán sujetos en el país destinatario a loscontroles complementarios necesarios para comprobar si se hancumplido lasdisposiciones de lapresente Directiva, incluso lascondi-ciones particulares definidas según el procedimiento previsto en el
artículo29,enaplicacióndelartículo8.
Dichoscontrolespodránefectuarsebienenlafrontera,obienencual-
quier otro punto designado por la autoridad competente del paísdestinatario,obienenlaunayenelotro.
8. Todos los gastos ocasionados por la aplicación del presente
artículo,comprendiendoelsacrificio,lamuerteyladestruccióndelosanimales, serán a cargo del expedidor, del destinatario o de su repre-sentantesinindemnizacióndelEstado.
Artículo 13
Desde su llegada al país destinatario, los animales de abasto deberán
conducirse directamente a un matadero y, de conformidad con lasexigencias de la policía sanitaria, deberán sacrificarse a más tardar en
lostresdíaslaborablessiguientesasuentradaendichomatadero.
Sinperjuiciodelascondicionesparticulareseventualmenteestablecidas
segúnelprocedimiento previstoenelartículo29,laautoridadcompe-tente del país destinatario, podrá designar, en razón de las exigencias1972L0462—ES—22.12.1989—013.001—10
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de la policía sanitaria, el matadero al cual deberán conducirse dichos
animales.
CAPÍTULOIII
Importación de carnes frescas
Artículo 14
1. Lascarnes frescas deberán proceder deanimales quehayan resi-
didoenelterritorioolapartedelterritoriodeunpaísquefigureenla
lista establecida en aplicación del apartado 1 del artículo 3, al menos
durante los tres meses precedentes a su sacrificio, o desde su naci-miento,sisetratadeanimalesdemenosde3mesesdeedad.
2. No obstante las disposiciones del apartado 1 del artículo 3, los
Estados miembros no autorizarán la importación de carnes frescas
sinoaquellasprocedentesdetercerospaíses:
a) indemnes desde12meses atrás de aquellas de las siguientes enfer-
medadesalascualessonreceptivoslosanimalesdedondeproceden
dichas carnes: peste bovina, fiebre aftosa del virus exótico, peste
porcina africana, parálisis contagiosa del cerdo (enfermedad deTeschen);
b) enloscualesnosehayaprocedidodesde12mesesatrásavacuna-
ciones contra las enfermedades mencionadas en la letra a) a lascualessonreceptivoslosanimalesdedondeprocedendichascarnes.
Artículo 15
Segúnelprocedimiento previstoenelartículo 29,podrádecidirse que
lasdisposicionesdelaletraa)delapartado2delartículo14noseapli-caránsinoaunapartedelterritoriodeuntercerpaís.
Segúnelmismoprocedimiento,noobstantelodispuestoenlasdisposi-
ciones de la letra b) del apartado 2 del artículo 14, la importación decarnes frescas podrá admitirse, en determinadas condiciones, proce-dente de un tercer país o de una parte del territorio de dicho país,
donde se hubiere procedido a vacunacionescontra unaovarias de las
enfermedadesmencionadasenlaletraa)delapartado2delartículo14.
Artículo 16
Sinperjuiciodelasdisposicionesdelosartículos14y15,losEstados
miembros no autorizarán la importación de carnes frescas procedentes
deuntercerpaíssinocuandoéstassatisfaganlascondicionessanitariasydepolicíasanitariaestablecidasdeconformidadconelprocedimientoprevisto en el artículo 29 para las importaciones de carnes frescasprocedentesdetercerospaíses,segúnlaespecieanimal.
Artículo 17
1. Los Estados miembros no autorizarán la importación de carnes
frescasencanales,eventualmente divididasenmediascanalesparalos
porcinos, en medias canales o en cuartos de canal para los bovinos y
lossolípedos,sinoeposiblereconstituirlacanaldecadaanimal.
2. Dicha importación estará subordinada a las siguientes condi-
ciones:lascarnesfrescasdeberán:
a) haberse obtenido en un matadero que figure en la lista establecida
deconformidadconelapartado1delartículo4;
b) proceder de un animal de abasto que, de conformidad con el
Capítulo V del Anexo I de la Directiva 64/433/CEE, haya sidoobjetodeunainspección ante-mortemgarantizadaporunveterinario
oficial y haya sido considerando apto para el sacrificio según las
disposiciones de la presente Directiva, para la exportación a la
Comunidad.
Con arregló al procedimiento previsto en el artículo 29, se podrán
decidirgarantíassuplementariasadaptadasalasituaciónescpecífica1972L0462—ES—22.12.1989—013.001—11
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de países expresamente designados en lo referente a determinadas
enfermedadesquepuedierencomprometerlasaludhumana;
c) haberse tratado en condiciones de higiene, de conformidad con el
CapítuloVIdelAnexoIdelaDirectiva64/433/CEE;
d) habersesometido,deconformidad conelCapítulo VIIdelAnexoI
de la Directiva 64/433/CEE, a una inspección post-mortembajo la
responsabilidad y el control directo de un veterinario oficial y nohaber presentado ninguna alteración, a excepción de lesiones
traumáticas ocurridas poco antes del sacrificio, de malformaciones
o de alteraciones localizadas, siempre que se haya comprobado, sifuere necesario mediante exámenes de laboratorio adecuados, queéstasnohacen alacanal yalosdespojoscorrespondientes inapro-piadosparaelconsumohumanoopeligrososparalasalud.
Con arregló al procedimiento previsto en el artículo 29, se podrán
decidirgarantíassuplementariasadaptadasalasituaciónescpecífica
de países expresamente designados en lo referente a determinadasenfermedadesquepuedierencomprometerlasaludhumana;
e) estar provistas de un marcado de inspección veterinaria que se
definirásegúnelprocedimientoprevistoenelartículo29;
f) habersealmacenado, previalainspección post-mortemefectuada de
conformidadconlasdisposicionesprevistasenlaletrad),encondi-ciones de higiene satisfactoria y de conformidad con el CapítuloXIII del Anexo I de la Directiva 64/433/CEE, en los estableci-mientos;
g) haberse transportado de conformidad con el Capítulo XIV del
Anexo I de la Directiva 64/433/CEE y manipulado en condicionesdehigienesatisfactorias.
3. Paraprocederalainspección post-mortemmencionadaenlaletra
d)delapartado 2,paracomprobar laconformidad conlascondicionesdehigienemencionadasenlaletrac)delapartado2yparacontrolarelcumplimiento delasdisposicionesdelCapítuloXIIIdelAnexoIdelaDirectiva64/433/CEE,elveterinariooficialpodráserayudadoporasis-tentesempleadosbajosuresponsabilidad.
Dichosauxiliaresdeberán:
a) ser designados por la autoridad central competente del país expor-
tador,deconformidadconlasdisposicionesvigentes;
b) tenerunaformaciónadecuada;c) poseer un estatuto que garantice su independencia frente a los
responsablesdelosestablecimientos;
d) no tener ningún poder de decisión sobre el resultado final de la
inspeccióndesalubridad.
Artículo 18
1. No obstante lo dispuesto en el apartado 1 del artículo 17, los
Estadosmiembrospodránpermitirlasimportaciones:
a) de medidas canales, de medias canales despiezadas en un máximo
de tres porciones de grasa, de cuartos separados ode despojosque
satisfagan las condiciones previstas en los apartados 2 y 3 delartículo 17 y que procedan de mataderos designados para este finsegúnelprocedimientoprevistoenelartículo29;
b) de porciones más pequeñas que los cuartos o ►
M10de carnes
deshuesadasodedespojosodehígadosdebovinotroceadosproce-dentes de salas de despiece ◄controladas de conformidad con el
artículo 4 y autorizadas para dicho fin según el procedimientoprevisto en el artículo 29. Dichas carnes deberán, además de las1972L0462—ES—22.12.1989—013.001—12
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condiciones previstas en los apartados 2 y 3 del artículo 17, satis-
facerporlomenoslasdisposicionessiguientes:
i) habersedespiezadoyobtenido,encumplimientodelasdisposi-
ciones del Capítulo VII del Anexo I de la Directiva 64/433/
CEE;
ii) haberse sometido al control garantizado por un veterinario
oficial, de conformidad con las disposiciones del Capítulo IXdelAnexoIdelaDirectiva64/433/CEE;
iii) satisfacer, en cuanto a su embalaje, las disposiciones del
CapítuloXIdelAnexoIdelaDirectiva64/433/CEE;
iv) serobjetodetodosloscontroles,efectuadosporveterinariosde
la Comunidad, que permitan asegurar que las disposiciones
antesmencionadassehancumplido;
v) enloqueserefierealascarnesfrescasdesolípedos,serobjeto
por parte del país destinatario de controles con miras a restric-
cioneseventualesquepudieranafectarsuutilización.
2. Noobstante lo dispuesto en las letras j)y k)del artículo 20, los
Estadosmiembrospodránpermitirlasimportacionesensuterritoriodecarnesentrozosdemenosdeciengramosconarregloalaletrab)delpunto 2 del artículo 2 de la Directiva 88/657/CEE(
1), de músculos
maseterosydesesos,siemprequecumplanlosrequisitosdelapartado
2 del artículo 17 y los de los incisos iii), iv) y v) de la letra b) delapartado 1delpresente artículo y,enloqueserefiere alascarnesentrozosdemenosdecien gramos,losrequisitosprevistosporlaDirec-tiva88/657/CEE.
3. Según el procedimiento previsto en el artículo 29, se podrá
decidir que, en los establecimientos especialmente designados paradichatarea, eldespiece delacarnealcalorpuedeadmitirse encondi-ciones particulares quenoseanaquellas establecidas en laletra c)delpunto45delCapítuloVIIIdelAnexoIdelaDirectiva64/433/CEE.
4. El Consejo, por mayoría cualificada y a propuesta de la Comi-
sión, podrá decidir la admisión de hígados troceados en filetes deanimalesdeotrasespeciesdistintasalabovina.
Artículo 19
Losartículos17y18noseaplicarán:a) a las carnes frescas que hayan sido importadas con la autorización
delpaísdestinatarioparaotrosusosquelaalimentaciónhumana;
b) a las carnes frescas destinadas a exposiciones y a estudios particu-
lares o a análisis, en la medida en que el control oficial permitaasegurar que dichas carnes no se dedicarán a la alimentaciónhumana y que, una vez terminada la exposición o efectuados los
estudiosparticularesoelanálisis,dichascarnes,aexcepcióndelas
cantidadesutilizadasduranteelanálisis,seretirarándelterritoriodelaComunidadosedestruirán.
Endichocasoyenelcasomencionadoenlaletraa),elpaísdesti-
natario velará por que las referidas carnes no puedan destinarse aotros usos sino aquellos para los que se hayan introducido en suterritorio;
c) alascarnesfrescasdestinadas exclusivamente alabastecimiento de
organismos internacionales, supeditado a aprobación, según el
procedimientoprevistoenelartículo29ysiemprequedichascarnesprocedandepaísesquefigurenenlalistaadoptadadeconformidadconelapartado1delartículo3yquesecumplanlasdisposicionesde policía sanitaria. Los Estados miembros, en cuyo territorio se1972L0462—ES—22.12.1989—013.001—13
(1)D OnoL382de13.12.1988,p.3.▼M11
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encontraren los organismos internacionales de que se trate, velarán
porquedichascarnesnoseponganenlibrecirculación.
Elpárrafoprimeroseaplicará mutatis mutandis alosproductosabase
decarne.
Artículo 20
LosEstadosmiembrosprohibiránlaimportaciónde:
a) carnesfrescasprocedentesdeverracosydecerdoscriptórquidos;
►M10b) carnesfrescas:
i) procedentes de animales a los qué se hubieren administrado
sustancias prohibidas, de conformidad con las Directivas 81/
602/CEEy88/146/CEE(1);
ii) que contengan residuos de sustancias hormonales autorizadas,
con arreglo a las excepciones previstas en el artículo 4 de laDirectiva81/602/CEE ►
C1yenlosartículos2y7delaDirec-
tiva88/146/CEE,residuosdeantibióticos, ◄depesticidasode
otras sustancias ◄nocivas o que eventualmente puedan hacer
peligroso o nocivo para la salud humana el consumo de carnesfrescas,enlamedidaenquedichosresiduossuperenloslímitesdetoleranciaadmitidos.
A propuesta de la Comisión el Consejo fijará las tolerancias
admitidas que podrán modificarse ulteriormente según el proce-dimientoprevistoenelartículo29;
c) carnesfrescastratadasconradiacionesionizantesoultravioletasasí
como las carnes frescas que procedan de animales a los cuales se
hayan administrado ablandadores u otros productos que puedan
alterarlacomposiciónoloscaracteresorganolépticos;
d) carnes frescas a las cuales se hayan añadido otras sustancias que
aquellas previstasenelpunto57delCapítulo XdelAnexoIdelaDirectiva64/433/CEE,paraelmarcadodeinspecciónveterinaria;
e) carnes frescas procedentes de animales en los cuales se haya
comprobado cualquier forma de tuberculosis y carnes frescas de
animales en loscuales sehaya comprobado, despuésdel sacrificio,cualquierformadetuberculosisolapresenciadeunoovarios cysti-
cercus bovis od ecysticercus celulosae, vivos o muertos, a la
presenciadetriquinasenlosanimalesdelaespecieporcina;
f) carnes frescas procedentes de animales sacrificados demasiado
jóvenes;
g) partes de la canal o despojos que presenten lesiones traumáticas
ocurridas poco antes del sacrificio, de malformaciones o de altera-cionesmencionadasenlaletrad)delapartado2delartículo17;
h) sangre;i) carnes picadas, carnes troceadas de una manera análoga y carnes
separadasmecánicamente;
j) carnesfrescasentrozosdemenosde100gramos;
k) las cabezas de buey así como las partes de la musculatura y otros
tejidosdelacabezaconexclusióndelalenguaydelossesos.
Artículo 21
A propuesta de la Comisión, el Consejo adoptarará un método y las
modalidades necesarias para revelar la presencia de triquinas en lascarnesfrescasdeanimalesdelaespecieporcina.1972L0462—ES—22.12.1989—013.001—14
(1)D OnoL70de16.3.1988,p.16.▼M12
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CAPITULOIV
Importaciones de productos a base de carne
Artículo 21bis
1. Sin perjuicio del apartado 2, los productos a base de carne
deberánhaberseelaboradoapartirdeoconcarnesfrescas:
— que cumplan los requisitos de los artículos 14 y 15, así como las
eventuales condiciones específicas de policía sanitaria adoptadasenvirtuddelodispuestoenelartículo16,u
— originarias de un Estado miembro, siempre que dichas carnes
frescas:
i) cumplanlosrequisitosdelosartículos 3y4delaDirectiva80/215/
CEE,sinperjuiciodelosrequisitosdelosartículos7y10dedichaDirectiva,
ii) hayan sidoconducidas, bajocontrol veterinario, alestablecimiento
de transformación, ya sea directamente o después de haber sidopreviamentealmacenadasenundepósitofrigoríficoautorizado,
iii) antes de ser tratadas hayan sido objeto de control por parte de un
veterinario oficial paragarantizar quedichas carnes frescassiguen
siendoaptasaserobjetodeuntratamiento deconformidad conlaDirectiva77/99/CEE.
2. No obstante, los Estados miembros no podrán oponerse, por
motivos de policía sanitaria, a las importaciones de productos a basede carne procedentes de un país tercero o de una parte de un paístercero que figuran en el epígrafe «Productos a base de carne» de lalista elaborada con arreglo al artículo 3, pero a partir de los cuales laimportación de carnes frescas noestá oya noesté autorizada siempre
quedichosproductoscumplanlasrequisitossiguientes:
i) proceder de un establecimiento que, cumpliendo los requisitos
generales de autorización, posea una autorización especial paradichotipodeproducción,
ii) haberse obtenido a partir de o con carnes frescas definidas en el
apartado 1, o de carnes procedentes del país de fabricación que
deberán:
— cumplirdeterminadosrequisitosdepolicíasanitariaquehande
establecerse, casoporcaso,enfuncióndelasituaciónsanitariadel país de fabricación según el procedimiento previsto en elartículo30,
— proceder de un matadero especialmente autorizado para la
entrega de carnes al establecimiento contemplado en el inciso
i),
— estarprovistosdeunsellooficialquehadedeterminarsesegún
elprocedimientoprevistoenelartículo29,
iii) haber sido sometidos a un tratamiento al calor en un recipiente
herméticamentecerrado,cuyovalorFoseasuperioroiguala3,00.
Noobstante,segúnelprocedimiento previstoenelartículo30,podrán
admitirse otros tratamientos en función de la situación zoosanitaria
existenteenelpaísexportador.
Artículo 21ter
Ademásdelosrequisitosprevistosenelartículo21 bis,losproductosa
basedecarneprocedentesdepaísesterceros,parapoderserimportadosenlaComunidad,deberáncumplirlossiguientesrequisitos:
1) haberse obtenido en un establecimiento que figure en el epígrafe
«Productos a base de carne» de la lista elaborada con arreglo alartículo4;
2) proceder de un establecimiento que responda a los requisitos perti-
nentesdelosAnexosAyBdelaDirectiva77/99/CEE;
3) haberseobtenidoencondiciones dehigienequecumplan losrequi-
sitosdelCapítuloIIylospuntos23y25delCapítuloIIIdelAnexoAdelaDirectiva77/99/CEE;1972L0462—ES—22.12.1989—013.001—15
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4) haberseobtenidoapartirde:
a) carnesfrescas:
i) procedentesdeunestablecimientoquefigureenunadelaslistas
elaboradasconarregloalaDirectiva64/433/CEEoalapresente
Directiva,
ii) quecumplanlosrequisitosdelosartículos17y18delapresente
Directiva y que respondan, además, a las condiciones estable-
cidas enlospuntos23y25del Capítulo IIIdel AnexoAde laDirectiva77/99/CEE;
b) en caso de aplicación del apartado 2 del artículo 21 bis, de carnes
quecumplanlosrequisitosespecíficosfijadosporelpaísdefabrica-cióndequesetrate;
c) productos a base de carne obtenidos en un establecimiento que
figure, bien en la lista elaborada con arreglo al artículo 4, bien en
una de las listas contempladas en el artículo 7 de la Directiva 77/99/CEE;
5) responderalosrequisitosgeneralesestablecidosporlaDirectiva77/
99/CEE,yenparticular:
a) habersidosometidosaunodelostratamientosquesedefinenenla
letrad)delartículo2delaDirectiva77/99/CEE;
b) haber sido sometidos a un control efectuado por un veterinario
oficial con arreglo alCapítulo IVdel AnexoAde la Directiva 77/99/CEEy,enelcasoderecipientesherméticos,efectuadosegúnlas
prescripciones que deban establecerse de conformidad con el
CapítuloIIdelAnexoBdelaDirectiva77/99/CEE.
Paraprocederadichocontrol,elveterinariooficialpodrácontarcon
asistentes que se encuentren bajo su responsabilidad. Dichos asis-
tentesdeberán:
i) ser designados por la autoridad central competente del país
exportador,conarregloalasdisposicionesvigentes,
ii) tenerunaformaciónadecuada,iii) poseerunestatutojurídicoquegaranticesuindependenciafrente
alosresponsablesdelosestablecimientos,
iv) no tener ningún poder de decisión sobre el resultado final del
control;
c) cuando se requiera un envase o embalaje, haber sido envasados o
embalados con arreglo al Capítulo V del Anexo A de la Directiva77/99/CEE;
d) estar provistos de un sello oficial de salubridad que satisfaga las
condiciones de marcado previstas en el Capítulo VI del Anexo Ade la Directiva 77/99/CEE, con excepción de las siglas e inicialesprevistas para los Estados miembros contemplados en el punto 39
a)quedeberánsustituirseporlamencióndelpaístercerodeorigen,
acompañada del número de autorización veterinaria del estableci-mientodeorigen;
e) seralmacenados ytransportadosalaComunidadencondicionesde
higienesatisfactorias,conformealCapítuloVIIIdelAnexoAdela
Directiva 77/99/CEE, y manipulados en condiciones de higienesatisfactorias; en el caso de los productos a base de carne contem-plados en el artículo 4 de dicha Directiva, el productor deberáindicar,aefectosdecontrol,deformavisibleylegibleenelemba-
laje del producto, la temperatura a la que dicho producto debe
transportarseyalmacenarse yel período durante elcual suconser-vaciónpuedeasígarantizarse;
6) nohabersidosometidosaradiacionesionizantes.1972L0462—ES—22.12.1989—013.001—16
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CAPÍTULOV
Requisitos comunes a las carnes frescas y a los productos a base de
carne
Artículo 22
1. Los Estados miembros sólo autorizarán la importación de carnes
frescasodeproductosabasedecarnealapresentación deuncertifi-
cadosanitarioydeuncertificadodeinspecciónveterinariaconstituidos
porunveterinariooficialdeltercerpaísexportador.
Dichoscertificadosdeberán:
a) estar redactados por lo menos en uno de los idiomas oficiales del
país destinatario y en uno de los del país donde se efectúen los
controlesdelaimportaciónprevistosenlosartículos23y24;
b) acompañaralascarnesfrescasolosproductosabasedecarneenel
ejemplaroriginal;
c) constardeunasolahoja;d) estarprevistosparaunsolodestinatario.
El certificado sanitario deberá certificar que las carnes frescas o los
productosabasedecarnesatisfacenlasexigencias sanitariasprevistaspor la presente Directiva y aquellas establecidas en aplicación de éstapara la importación de carnes frescas o de productos a base de carne
procedentesdetercerospaíses.
2. El certificado sanitario deberá ajustarse con unmodelo adoptado
segúnelprocedimientoprevistoenelartículo29.
Segúnelmismoprocedimiento,sepodrádecidir,casoporcaso,queel
certificado sanitario y el certificado de inspección veterinaria consti-tuyanunasolahoja.
3. El certificado de inspección veterinaria deberá corresponder, en
su presentación y contenido, para las carnes frescas, al modelo que
figuraenelAnexoAy,paralosproductosabasedecarne,almodelo
quefiguraenelAnexoCyentregarseeldíadelcargamentodecarnesfrescas o de los productos a base de carne para su expedición al paísdestinatario.
Artículo 23
1. Los Estados miembros velarán para que las carnes frescas o los
productosa basedecarne seansometidas, sindemora, asullegada al
territoriogeográficodelaComunidad,auncontrolsanitarioefectuado
porlaautoridadcompetente,cualquieraquefuereelrégimenaduanerobajoelcualsehubierendeclarado.
Según el procedimiento previsto en el artículo 29, se adoptarán las
modalidades de aplicación necesarias para asegurar la ejecuciónuniformedeloscontrolesmencionadosenelprimerpárrafo.
2. Sin perjuicio de las disposiciones del apartado 3, los Estados
miembros velarán para que se prohíba la importación cuando dichocontrolrevelareque:
— dichascarnesoproductosabasedecarnenoprocedendelterritorio
o de una parte del territorio de un tercer país inscrito en la lista
establecidadeconformidadconelapartado1delartículo3,
— dichascarnesoproductosabasedecarneprocedendelterritorioo
de una parte del territorio de un tercer país procedente del cualesténprohibidaslasimportacionesdeconformidadconlosartículos
14y28,sinperjuiciodelapartado2delartículo21 bis,
— elcertificadosanitarioqueacompañaadichascarnesoproductosa
base de carne no concuerda con las condiciones establecidas enaplicacióndelosapartados 1y2delartículo22.1972L0462—ES—22.12.1989—013.001—17
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3. LosEstadosmiembrosautorizaráneltransportedecarnesfrescas
o de productos a base de carne procedentes de un tercer país a otrotercerpaíssiempreque:
a) el interesado proporcione la prueba de que el primer tercer país al
cual se envían las carnes o productos a base de carne, previo
tránsito a través del territorio de la Comunidad, se compromete a
no rechazar o reexpedir en ningún caso a este último las carnes oproductos a base de carne de los que se autorice la importación oeltránsito;
b) dichotransporteseaautorizadoconanterioridadporlasautoridades
competentes del Estado miembro en el territorio del cual se efec-
tuaráelcontrolsanitariodelaimportación;
c) dicho transporte se efectúe sinruptura de la cadena en el territorio
de la Comunidad bajo control de las autoridades competentes envehículos o contenedores precintados por las autoridades compe-
tentes; las únicas manipulaciones autorizadas durante dicho
transporteseránaquellasefectuadas respectivamente enelpuntodeentrada enelterritorio delaComunidad odesalida deésteúltimoparaeltransbordodirectodeunnavíoodeunaaeronaveacualquierotromediodetransporte,oalainversa.
4. Todos los gastos ocasionados por la aplicación del presente
artículoseránacargodelexpedidor,deldestinatarioodesurepresen-tante,sinindemnizacióndelEstado.
Artículo 24
1. Los Estados miembros velarán para que cada partida de carnes
frescasodeproductosabasedecarnesesometaauncontroldesalu-bridad antes de su puesta al consumo en el territorio geográfico de laComunidad, así como a un control sanitario efectuado por un veteri-
nariooficial.
Los Estados miembros velarán para que los importadores estén obli-
gados a avisar, por lo menos con dos días laborables de anticipación
al servicio local encargado del control de la importación, el puestodondesepresentaránlascarnesfrescasolosproductosabasedecarnealcontrolprecisandolacantidad,eltipodecarneodelproductoabasedecarneyelmomentoapartirdelcualsepodráefectuarelcontrol.
2. Elcontroldesalubridadprevistoenelapartado1seefectuarápor
muestreo aleatorio en el caso de las importaciones mencionadas en elapartado 1delartículo 17,enlosapartados 1y2delartículo 18yen
los artículos 21 bisy2 1ter. En particular tendrá por objetivo
comprobar,deconformidadconlasdisposicionesdelapartado3:
a) elcertificadodeinspecciónveterinaria,laconformidaddelascarnes
frescasodelosproductosabasedecarneconlasestipulacionesdedichocertificado,elmarcado;
b) el estado de conservación, la presencia de manchas y de agentes
patógenos;
c) la presencia de residuos de substancias mencionadas en el artículo
20;
d) si, en lo que se refiere a las carnes frescas, el sacrificio y el
despiece o,enloqueserefiere alosproductosabasedecarne, lafabricación,sehanefectuadoenestablecimientos autorizadosaeste
fin;
e) lascondicionesdetransporte.
3. Según el procedimiento previsto en el artículo 29, se adoptarán
las modalidades de aplicación necesarias para asegurar la ejecuciónuniforme de loscontroles mencionados en el apartado 1,en particularenloqueserefierealaaplicacióndelasdisposicionesdelartículo20,y muy particularmente los métodos de análisis, la frecuencia y lasnormasdemuestreo.1972L0462—ES—22.12.1989—013.001—18
▼M12
4. Los Estados miembros prohibirán la puesta en el mercado de
carnesfrescasodeproductosabasedecarnecuandosehayacompro-bado,enloscontrolesprevistosenelapartado1,que:
— lascarnesfrescasolosproductosabasedecarnesoninadecuados
paraelconsumohumano,
— nosecumplenlascondicionesprevistasporlapresenteDirectivay
porelAnexoIdelaDirectiva64/433/CEEolosAnexosAyBde
laDirectiva77/99/CEE,
— unodeloscertificadosmencionadosenelartículo22queacompaña
acadaunadelaspartidasnosatisfacelascondicionesprevistasenelmencionadoartículo.
5. Cuandonopuedanimportarselascarnesfrescasolosproductosa
base de carne, éstos deberán rechazarse, cuando no se oponga a elloconsideracionesdepolicíasanitariaodesalubridad.
Siesimposibleelrechazo,deberándestruirseenelterritoriodelEstado
miembrodondeseefectúenloscontroles.
No obstante lo previsto en dicha disposición y a instancia del impor-
tador o de su representante, el Estado miembro que efectúe loscontroles sanitarios y de salubridad podrá autorizar su introducción
paraotrosusosqueelconsumohumano,siemprequenoexistaningún
peligro para las personas o los animales y que las carnes o losproductos a base de carne procedan de un país que figure en la listaestablecida de conformidad con el apartado 1 del artículo 3 y en elcualnoestuvierenprohibidaslasimportacionesdeconformidadconel
artículo28.Dichascarnesoproductosabasedecarnenopodrándejar
elterritoriodedichoEstadomiembroquedeberácontrolarsudestino.
6. En todo caso, después de los controles mencionados en el apar-
tado 1, los certificados deberán estar revestidos de una mención quehaga aparecer claramente el destino reservado a las carnes o a losproductosabasedecarne.
Artículo 25
Las carnes frescas o los productos a base de carne de cada partida,
cuyapuestaencirculaciónenlaComunidadhayaautorizadounEstadomiembro sobre la base de loscontroles mencionados en el apartado 1delartículo24,antesdeserenviadasalpaísdestinatariodeberánestaracompañadasdeuncertificadocorrespondiente,ensupresentaciónysu
contenido,almodeloquefiguraenelAnexoB.
Dichocertificadodeberá:a) estarconstituidoporelveterinariocompetentedelpuestodecontrol
odellugardealmacenamiento;
b) entregarse el día del cargamento para la expedición de carnes
frescasodeproductosabasedecarnealpaísdestinatario;
c) estarredactadoporlomenosenelidiomadeesteúltimopaís;
d) deberáacompañarlapartidadecarnesfrescasodeproductosabase
decarneensuejemplaroriginal.
Artículo 26
Todoslosgastosocasionadosporlaaplicacióndelosartículos24y25,
en particular los gastos de control de las carnes frescas o de losproductos a base de carne, los gastos de almacenamiento así como deeventuales gastos de destrucción de dichas carnes o de dichosproductosabasedecarne,seránporcuentadelexpedidor,deldestina-tarioodesurepresentantesinindemnizacióndelEstado.1972L0462—ES—22.12.1989—013.001—19
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CAPÍTULO ►M12VI◄
Disposiciones comunes
Artículo 27
1. LosEstadosmiembros establecerán ytransmitiránala Comisión
laslistas:
a) delospuestosdecontrolfronterizoparalaimportacióndeanimales
delaespeciebovinayporcina;
b) delospuestosdecontrolparalaimportacióndecarnesfrescasode
productosabasedecarne.
Dichos puestos de control deberán estar autorizados según el procedi-
mientoprevistoenelartículo29.
2. Para que puedan autorizarse los puestos de control fronterizo
mencionados en la letra a) del apartado 1, sus agentes deberán, enparticular,poderdisponerdelasinstalacionesnecesariasparalaejecu-ción del control mencionado en el apartado 1 del artículo 12, para ladesinfección, la eliminación de desperdicios de alimentos y de paja
asícomodelestiércol,delaorinaydecualquierotrodesecho.
3. Para que puedan autorizarse los puestos de control mencionados
en la letra b) del apartado 1, sus agentes deberán poder disponer almenos:
a) delocalesdeinspeccióndedimensionessuficientesparapermitirel
desarrollonormaldeloscontroles;
b) delocalesadecuadosderefrigeraciónydecongelación;
c) deunlocaladecuadodedescongelación;
d) deunlaboratorio.
4. Elveterinario oficial asumirálaresponsabilidad deloscontroles.
Se hará asistir, en la ejecución de tareas puramente materiales, porauxiliaresespecialmenteformadoscontalobjeto.
Las modalidades de dicha asistencia se establecerán según el procedi-
mientoprevistoenelartículo29.
5. Losveterinariosespecialistasverificaránquelasinstallacionesde
los puestos de control autorizados satisfagan las condiciones de dichoartículoyqueloscontrolesseefectúendeconformidadconlapresenteDirectiva.
Dichos especialistas deberán tener la nacionalidad de un Estado
miembroquenosealadelEstadomiembroenelcualestuvieresituadoelpuestoquedeberácontrolarse.
Las condiciones de aplicación del presente apartado, en particular la
designacióndeveterinariosespecialistasylasmodalidadesdeverifica-
ción,sedeterminaránsegúnelprocedimientoprevistoenelartículo29.
6. LaComunidadseharácargodetodoslosgastosocasionadospor
laaplicacióndelprimerpárrafodelapartado5.
Artículo 28
1. Sin perjuicio de las disposiciones del artículo 6, si una enfer-
medad contagiosa de animales, que pudiere comprometer el estadosanitario de la ganadería de uno de los Estados miembros, hiciere suapariciónoseextendiereenuntercerpaísosicualquierotrarazónde
policía sanitaria lo justificare, el Estado miembro aludido prohibirá la
importación de animales de las especies mencionadas en la presenteDirectiva, procedentes directa oindirectamente porintermedio de otroEstado miembro, bien del tercer país en su totalidad, o bien de unapartedelterritoriodeesteúltimo.1972L0462—ES—22.12.1989—013.001—20
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2. Sinperjuiciodelasdisposicionesdelartículo14ydelapartado2
delartículo21 bis,sienuntercerpaísquefigureenlalistaestablecida
deconformidadconelapartado1delartículo3,hicieresuaparicióno
se extendiere una enfermedad contagiosa de animales, que pudiere
transmitirse por las carnes frescas o productos a base de carne ycomprometer la salud pública o el estado sanitario de la ganadería deunodelosEstadosmiembros,osicualquierotrarazóndepolicíasani-tarialojustificare,elEstadomiembroaludidoprohibirálaimportación
de dichas carnes o productos a base de carne procedentes directa o
indirectamente porintermediodeotroEstadomiembro,biendeltercerpaísensutotalidad,obiendeunapartedelterritoriodeesteúltimo.
3. LasmedidasadoptadasporlosEstadosmiembrossobrelabasede
losapartados1y2,asícomosuinaplicación,deberáncomunicarsesindemora a los otros Estados miembros y a la Comisión con indicacióndelosmotivos.
El Comité veterinario permanente se reunirá en el plazo más breve
después de dicha comunicación y decidirá, según el procedimientoprevisto en el artículo 30, si deberán modificarse dichas medidas, enparticular a fin de asegurar su coordinación con aquellas adoptadas
porlosotrosEstadosmiembros,osideberánsuprimirse.
Sisepresentare lasituación prevista enlosapartados 1y2ysipare-
ciere necesario que otros Estados miembros aplicaren igualmente las
medidasadoptadasenvirtuddedichosapartados,eventualmentemodi-ficados de conformidad con el párrafo precedente, se adoptarán lasdisposicionesapropiadassegúnelprocedimientodefinidoenelartículo30.
4. La reanudación de las importaciones procedentes del tercer país
aludidoseautorizarásegúnelmismoprocedimiento.
Artículo 29
1. Enloscasosenquesehagareferenciaalprocedimientodefinido
en el presente artículo, el Comité Veterinario Permanente, creado envirtud de la Decisión del Consejo de 15 de octubre de 1968, y en losucesivo denominado «Comité», será convocado por su Presidente sindemora,porpropiainiciativaoainstanciadeunEstadomiembro.
2. LosvotosdelosEstadosmiembrosseponderaránenelsenodel
Comité de la forma establecida en el apartado 2 del artículo 148 delTratado.ElPresidentenoparticiparáenlavotación.
3. ElrepresentantedelaComisiónsometeráunproyectodemedidas
para su adopción. El Comité emitirá su dictamen sobre las medidaspropuestas en un plazo de dos días. Se pronunciará por mayoría de
►
M7cincuentaycuatro ◄votos.
4. La Comisión adoptará las medidas y las aplicará de inmediato
siempre que se ajusten al dictamen del Comité. Cuando no se ajusten
al dictamen del Comité, o a falta de éste, la Comisión presentará sindemora al Consejo una propuesta sobre las medidas que deban adop-tarse.
ElConsejoadoptarálasmedidaspormayoríacualificada.Si, transcurrido un plazo de tres meses a partir de la fecha en que se
haya sometido el asunto al Consejo, este no hubiera dictado medidas,laComisiónadoptará lasmedidas propuestasylasaplicará inmediata-mente, excepto cuando el Consejo se haya pronunciado por mayoríasimpleencontradelasmismas.
Artículo 30
1. Cuando se haga referencia al procedimiento establecido en el
presente artículo, el Comité Veterinario Permanente creado en virtudde la Decisión del Consejo, de 15de octubre de 1968,en lo sucesivodenominado «Comité», será convocado por su Presidente sin demoraporpropiainiciativaoainstanciadeunEstadomiembro.1972L0462—ES—22.12.1989—013.001—21
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▼B
▼B
2. LosvotosdelosEstadosmiembrosseponderaránenelsenodel
Comité de la forma prevista en el apartado 2 del artículo 148 delTratado,ElPresidentenoparticiparáenlavotación.
3. ElrepresentantedelaComisiónsometeráunproyectodemedidas
para su adopción. El Comité emitirá su dictamen sobre las medidaspropuestas en un plazo de dos días. Se pronunciará por mayoría de►
M7cincuentaycuatro ◄votos.
4. La Comisión adoptará las medidas y las aplicará de inmediato
siempre que se ajusten al dictamen del Comité. Cuando no se ajusten
al dictamen del Comité, o a falta de éste la Comisión presentará sindemora al Consejo una propuesta sobre las medidas que deban adop-tarse.ElConsejoadoptarálasmedidaspormayoríacualificada.
Si,transcurridounplazode15díasapartirdelafechaenquesehaya
sometido el asunto al Consejo, éste no hubiera dictado medidas. La
Comisiónadoptarálasmedidaspropuestasylasaplicarádeinmediato,exceptocuandoelConsejosehayapronunciadopormayoríasimpleencontradelasmencionadasmedidas.
Artículo 32
1. Los Estados miembros aplicarán las disposiciones legales, regla-
mentarias y administrativas necesarias para cumplir las disposicionesdelapresenteDirectivaydesusAnexos:
a) el1deoctubrede1973enloqueserefierealasdisposicionesdel
apartado1ydelasletrasa),b)yc)delapartado3,delartículo23;
b) el 1 de enero de 1976, en lo que se refiere a las demás disposi-
ciones, excepto las que prevean la aplicación de un procedimientocomunitario.
2. Deberán cumplir las disposiciones que prevean la aplicación de
un procedimiento comunitario establecido en virtud de la Directiva apartirdel1deenerode1979.
No obstante, deberá transcurrir un plazo mínimo de dos años entre la
adopcióndelasmedidasestablecidasenvirtuddedichasdisposicionesylafechaanteriormentemencionada.
3. En la fecha fijada en el apartado 2, quedarán derogados los
artículos 4 y 11 de la Directiva del Consejo, de 26 de junio de 1964,relativa a problemas de política sanitaria en materia de intercambiosintracomunitarios de animales de las especies bovina y porcina, asícomo el artículo 9 de la Directiva del Consejo, de 26 de junio de
1964,relativa aproblemassanitariosenmateriadeintercambios intra-
comunitariosdecarnesfrescas.
Artículo 32bis
1. La presente Directiva no será aplicable a las importaciones,
procedentes de terceros países, de carnes frescas mencionadas en el
tercer guión del apartado 1 del artículo 1 o de productos a base dedicha carne, sino a partir de la entrada en vigor de la o de las deci-siones de la Comisión adoptadas según el procedimiento previsto enel artículo 29 para aportar a la lista mencionada en el artículo 3 lasadaptacionesnecesarias.
2. Las legislaciones nacionales en materia de salud pública conti-
nuaránaplicándose alasimportaciones procedentesdetercerospaíses,de las carnes frescas o de los productos a base de carne mencionadosen el apartado 1 hasta la entrada en vigor de una regulación comuni-tariaenlamateria.1972L0462—ES—22.12.1989—013.001—22
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Artículo 33
Desde la aplicación de los artículos 8 y 16, las condiciones previstas
según el procedimiento del artículo 29 para las importaciones efec-
tuadas por determinados Estados miembros deberán ser al menos tan
severas como las que estos mismos Estados miembros apliquen en elmarcodelosintercambiosintracomunitarios.
Artículo 34
La presente Directiva no afectará a los derechos y obligaciones
asumidosenvirtuddelosConveniossanitarioscelebradosentreunoomás Estados miembros antes de la fecha de adopción de dicha Direc-tiva.
Cuando no sean compatibles dichos Convenios con la presente Direc-
tiva,elEstadooEstadosmiembrosdequesetrateadoptarántodaslas
medidasqueconsiderenadecuadasparaeliminarlasincompatibilidadesregistradas.
Artículo 35
LosdestinatariosdelapresenteDirectivaseránlosEstadosmiembros.1972L0462—ES—22.12.1989—013.001—23
▼B
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ANEXO A
MODELO
1972L0462—ES—22.12.1989—013.001—24
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1972L0462—ES—22.12.1989—013.001—25
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ANEXO B
MODELO
►(1)M131972L0462—ES—22.12.1989—013.001—26
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ANEXO C
MODELO
1972L0462—ES—22.12.1989—013.001—27
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1972L0462—ES—22.12.1989—013.001—28