1999R2771 — ES — 14.02.2001 — 003.001 — 1
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►B REGLAMENTO (CE) No2771/1999 DE LA COMISIÓN
de 16 de diciembre de 1999
por el que se establecen las disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) no1255/1999 del
Consejo en lo que respecta a las medidas de intervención en el mercado de la mantequilla y la nata
(DO L 333 de 24.12.1999, p. 11)
Modificado por:
Diario Oficial
nopágina fecha
►M1Reglamento (CE) no1560/2000 de la Comisión de 17 de julio de 2000 L 179 10 18.7.2000
►M2Reglamento (CE) no2099/2000 de la Comisión de 3 de octubre de 2000 L 249 20 4.10.2000
►M3Reglamento (CE) no213/2001 de la Comisión de 9 de enero de 2001 L 37 1 7.2.2001
Rectificado por:
►C1Rectificación, DO L 43 de 14.2.2001, p. 40 (2771/1999)
▼B
REGLAMENTO (CE) No2771/1999 DE LA COMISIÓN
de 16 de diciembre de 1999
por el que se establecen las disposiciones de aplicación del
Reglamento (CE) no1255/1999 del Consejo en lo que respecta a
las medidas de intervención en el mercado de la mantequilla y la
nata
LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS,
Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Europea,
Visto el Reglamento (CE) no1255/1999 del Consejo, de 17 de mayo de
1999, por el que se establece la organización común de mercados en elsector de la leche y de los productos lácteos(
1), y, en particular, sus
artículos 10 y 40,
Considerando lo siguiente:
(1)El Reglamento (CE) no1255/1999 sustituyó al Reglamento (CEE)
no804/68 del Consejo(2), cuya última modificación la constituye
el Reglamento (CEE) no1587/96(3), así como, entre otros, el
Reglamento (CEE) no777/87 del Consejo(4), cuya última
modificación la constituye el Reglamento (CE) no1634/91(5),
sobre el régimen de compras de intervención para la mantequillay la leche desnatada en polvo. A raíz de ello, y habida cuenta dela experiencia, conviene modificar y, en su caso, simplificar lasdisposiciones de aplicación de las medidas de intervención en elmercado de la mantequilla y de la nata. Por lo tanto, es
conveniente, en aras de la claridad, proceder a la refundición de
los Reglamentos que antes regulaban diferentes aspectosespecíficos de la intervención, a saber, los Reglamentos de laComisión (CEE) n
o2315/76(6), cuya última modificación la
constituye el Reglamento (CE) no1824/97(7); (CEE) no1547/
87(8), cuya última modificación la constituye el Reglamento (CE)
no1802/95(9); (CEE) no1589/87(10), cuya última modificación la
constituye el Reglamento (CE) no124/1999(11), y (CE) no454/
95(12), cuya última modificación la constituye el Reglamento
(CE) no390/1999(13), y reunir todas sus disposiciones en un texto
único.
(2)En el apartado 1 del artículo 6 del Reglamento (CE) no1255/1999
se determinan los criterios en función de los cuales losorganismos de intervención proceden a la compra de mantequilla
mediante licitación y en función de los cuales deben suspenderse
dichas compras de mantequilla. Conviene precisar, por una parte,los casos en que las compras de intervención se abren o sesuspenden en el Estado miembro de que se trate y, por otra,establecer el período representativo a lo largo del cual debecomprobarse el nivel de los precios de mercado de la mantequilla
en relación con el precio de intervención. Para ello, es
conveniente, asimismo, definir el concepto de precio de mercadode la mantequilla y establecer un sistema de comprobación dedichos precios a escala nacional. Por razones prácticas, esconveniente considerar la Unión Económica Belgoluxemburguesa
como un único Estado miembro.1999R2771 — ES — 14.02.2001 — 003.001 — 2
(1) DO L 160 de 26.6.1999, p. 48.
(2) DO L 148 de 28.6.1968, p. 13.
(3) DO L 206 de 16.8.1996, p. 21.
(4) DO L 78 de 20.3.1987, p. 10.
(5) DO L 150 de 15.6.1991, p. 26.
(6) DO L 261 de 25.9.1976, p. 12.
(7) DO L 260 de 23.9.1997, p. 8.
(8) DO L 144 de 4.6.1987, p. 12.
(9) DO L 174 de 26.7.1995, p. 27.
(10) DO L 146 de 6.6.1987, p. 27.
(11) DO L 16 de 21.1.1999, p. 19.
(12) DO L 46 de 1.3.1995, p. 1.
(13) DO L 48 de 24.2.1999, p. 3.
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(3)Los organismos de intervención sólo pueden comprar mantequilla
que se ajuste a las condiciones establecidas en el artículo 6 del
Reglamento (CE) no1255/1999 y en condiciones de calidad y
presentación que conviene determinar. Procede, además, deter-minar los métodos de análisis y las disposiciones relativas alcontrol de calidad, así como, si la situación lo exige, establecercontroles sobre la radiactividad presente en la mantequilla, cuyos
niveles máximos fijará, en su caso, la normativa comunitaria. No
obstante, debería contemplarse la posibilidad de que los Estadosmiembros establezcan un sistema de autocontrol bajo determi-nadas condiciones. Debe poder aumentarse el período deproducción de la mantequilla que se entrega a la intervención,
por razones prácticas, cuando el intervalo entre dos licitaciones
sea superior a veintiún días.
(4)Para garantizar el correcto funcionamiento del régimen deintervención, conviene determinar las condiciones relativas a laautorización de las empresas de producción y el control de sucumplimiento. Para garantizar la eficacia del régimen, procedeestablecer medidas en caso de incumplimiento de dichas
condiciones. Habida cuenta de que puede comprar la mantequilla
de intervención un organismo de intervención de un Estadomiembro distinto de aquel en el que se haya fabricado lamantequilla, es preciso prever, en estas circunstancias, los mediosque permitan al organismo de intervención comprador asegurarse
de que se cumplen las condiciones de calidad y de presentación.
(5)En el Reglamento (CE) no1255/1999 se establece que las
compras de intervención deben hacerse mediante licitación. Paragarantizar igualdad de trato a todos los interesados de laComunidad, el anuncio de la licitación debe publicarse en elDiarioOficialdelasComunidadesEuropeas . Deben definirse los
elementos de la oferta y, en particular, la cantidad mínima, los
plazos de presentación y el precio máximo de compra; paragarantizar el cumplimiento de los requisitos de calidad y de lascondiciones de presentación de la mantequilla, conviene exigir, enel momento de la oferta y después de la entrada en almacén, quela oferta vaya acompañada del compromiso escrito del licitador
de cumplir dichos requisitos. La oferta debe ir acompañada
igualmente de una garantía de licitación que avale su manteni-miento tras el cierre del plazo de presentación de ofertas y laentrega de la mantequilla dentro de los plazos que se fijen.
(6)La calidad de la mantequilla y las condiciones exigidas para sucompra deben garantizarse con medidas de control en diferentes
etapas del almacenamiento. El incumplimiento de esos requisitos
no debe afectar al presupuesto comunitario; por consiguiente,conviene establecer que el agente económico retire la mantequillaque no cumpla las condiciones y que corran a su cargo los gastosde almacenamiento.
(7)Es necesario determinar las obligaciones de los Estados miembros
para la correcta gestión de las cantidades almacenadas, determi-
nando la distancia del lugar de almacenamiento y los gastos quehabrán de sufragarse más allá de esa distancia, y estableciendo elacceso a las existencias y la identificación de los lotes, así comoel seguro para cubrir los riesgos de la mantequilla almacenada.Para garantizar una frecuencia y un grado de control uniformes,
procede también precisar el tipo y el número de inspecciones a los
almacenistas que deben realizar las autoridades nacionales.
(8)Una correcta gestión de las cantidades de intervención exige quela venta de la mantequilla se realice en cuanto se presentenposibilidades de darle salida. Para garantizar la igualdad deacceso al producto en venta, conviene dejar abierta la posibilidad
de compra a todas las personas interesadas. Para no comprometer
el equilibrio del mercado, conviene fijar un precio de ventateniendo en cuenta la situación del mercado. Deben establecerselas condiciones de venta, junto con la constitución de una garantíade ejecución y, sobre todo, de recepción de la mantequilla, y losplazos de pago. Para hacer un seguimiento regular de la situación1999R2771 — ES — 14.02.2001 — 003.001 — 3
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de las existencias, los Estados miembros deben comunicar a la
Comisión las cantidades de mantequilla vendidas.
(9)En el apartado 3 de artículo 6 del Reglamento (CE) no1255/1999
se establece la concesión de ayudas para el almacenamientoprivado de nata y de mantequilla. Para garantizar un controleficaz del régimen, son necesarios un contrato y un pliego decondiciones que precisen las condiciones de almacenamiento; conel mismo objetivo, deben adoptarse igualmente disposiciones
específicas en materia de documentación, contabilidad, así como
de frecuencia y disposiciones de control, sobre todo en lo querespecta a los requisitos contemplados en el apartado 3 delartículo 6 del Reglamento (CE) n
o1255/1999. Para facilitar el
control de la presencia de productos en almacén sujetos acontratos de almacenamiento privado, conviene establecer que se
saquen del almacén por lotes, salvo que el Estado miembro
autorice una cantidad inferior.
(10)Para conseguir una correcta gestión del régimen de almacena-miento privado, conviene establecer con carácter anual el importede la ayuda en función de la duración del almacenamiento y fijar
las fechas de entrada en almacén y las fechas en que el
almacenista pueda sacar del almacén toda o parte de la cantidadobjeto de contrato; dichas fechas, así como la duración delalmacenamiento y el importe de la ayuda pueden modificarse paratener en cuenta la situación del mercado.
(11)En lo que respecta a la ayuda a la nata, para tener enconsideración el valor del producto y por razones de tipopráctico, es conveniente fijar dicho importe en función de sucontenido de grasa. Estájustificado también establecer un controlsistemático del contenido de grasas; con este fin, resulta oportunodisponer que el almacenista se comprometa a respetar durante el
período de almacenamiento un contenido mínimo de grasa, fijado
por anticipado. La experiencia ha demostrado que en algunoscasos es preferible disminuir la carga administrativa realizandocontroles por sondeo; no obstante, teniendo en cuenta laimposibilidad de controlar con exactitud el contenido de grasade la nata tras su congelación, es conveniente establecer, en caso
de incumplimiento de ese compromiso, que la ayuda no se abone
por todos los lotes que hayan entrado en almacén desde el últimocontrol satisfactorio.
(12)En el párrafo tercero del apartado 3 del artículo 6 del Reglamento(CE) n
o1255/1999 se establece que puede incrementarse el
impone de la ayuda en función de la evolución de la situación del
mercado; por consiguiente, conviene establecer las condicionesque determinen la modificación y su alcance.
(13)Teniendo en cuenta que el Reglamento (CE) no1255/1999 fija el
precio de intervención a partir del 1 de julio de 2000, esconveniente, por razones de claridad, precisar el precio de
intervención aplicable entre la fecha de entrada en vigor del
presente Reglamento y el 30 de junio de 2000.
(14)Las medidas previstas en el presente Reglamento se ajustan aldictamen del Comité de gestión de la leche y de los productoslácteos,
HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO:
CAPÍTULO I
Objeto
Artículo 1
1. En el presente Reglamento se establecen las disposiciones de
aplicación de las medidas de intervención del sector de la leche y de losproductos lácteos previstas en el artículo 6 del Reglamento (CE) n
o
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2. A efectos de la aplicación del presente Reglamento, la Unión
Económica Belgoluxemburguesa se considerarácomo un único Estadomiembro.
CAPÍTULO II
Almacenamiento público
SECCIÓN 1
C o n d i c i o n e sd ec o m p r ad el am a n t e q u i l l a
Artículo 2
1. En cuanto se compruebe que, durante dos semanas consecutivas,
en un Estado miembro el precio de mercado se sitúa a un nivel inferioral 92 % del precio de intervención, la Comisión abrirálas comprasmediante licitación contempladas en el apartado 1 del artículo 6 delReglamento (CE) n
o1255/1999 en el Estado miembro de que se trate,
según el procedimiento establecido en el artículo 42 de dicho
Reglamento.
2. En cuanto se compruebe que, durante dos semanas consecutivas,
en un Estado miembro el precio de mercado se sitúa a un nivel superioro igual al 92 % del precio de intervención, la Comisión suspenderálascompras mediante licitación contempladas en el apartado 1 del artículo 6del Reglamento (CE) n
o1255/1999 en el Estado miembro de que se
trate, según el procedimiento establecido en el artículo 42 de dicho
Reglamento.
Artículo 3
Los organismos de intervención únicamente comprarán mantequilla que
se ajusten a las disposiciones establecidas en el párrafo primero del
apartado 2 del artículo 6 del Reglamento (CE) no1255/1999 y del
artículo 4 del presente Reglamento.
Artículo 4
1.►M3Las autoridades competentes controlarán la calidad de la
mantequilla de acuerdo con los métodos contemplados en el anexo I ysobre la base de las muestras tomadas con arreglo a lo dispuesto en elanexo IV. ◄No obstante, los Estados miembros podrán instaurar,
previo acuerdo de la Comisión, un sistema de autocontrol de la calidad,
que estarábajo la propia supervisión para determinados requisitos decalidad y para determinadas empresas autorizadas.
2. Los niveles de radiactividad de la mantequilla no deberán
sobrepasar los niveles máximos admisibles de radiactividad estable-cidos, en su caso, en la normativa comunitaria.
El control del nivel de contaminación radiactiva del producto sólo se
efectuarácuando lo exija la situación y durante el período que sea
necesario. Si fuera preciso, la duración y el alcance de las medidas de
control se determinarán según el procedimiento establecido en elartículo 42 del Reglamento (CE) n
o1255/1999.
3. La mantequilla deberáhaberse fabricado durante los veintitrés días
anteriores a la expiración del plazo de presentación de ofertascontemplado en el artículo 10. En caso de que el intervalo entre doslicitaciones consecutivas sea superior a veintiún días, la mantequilla
podráfabricarse durante este último período.
4. La cantidad mínima de mantequilla seráde diez toneladas. Los
Estados miembros podrán disponer que la mantequilla se ofrezca sólopor toneladas completas.
5. La mantequilla se envasaráy entregaráen bloques de 25
kilogramos netos, como mínimo.
6. Los envases de mantequilla serán nuevos, de materiales resistentes,
concebidos para proteger la mantequilla a lo largo de todas lasoperaciones de transporte, almacenamiento y salida de almacén. Los1999R2771 — ES — 14.02.2001 — 003.001 — 5
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envases incluirán, como mínimo, las siguientes indicaciones, que podrán
codificarse:
a) el número de autorización que permita identificar la fábrica y el
Estado miembro de producción;
b) la fecha de producción;
c) la fecha de la entrada en almacén;
d) el número del lote de fabricación y el número del paquete, el número
del paquete podrásustituirse por el número de paleta que figure enesta última;
e) la indicación «mantequilla de nata no acidificada», cuando
corresponda según el pH de la fase acuosa de la mantequilla;
f) la clase nacional de calidad contemplada en el anexo V en caso de
que el Estado miembro de producción lo exija.
Los Estados miembros podrán disponer que no se aplique la obligación
de inscripción de la fecha de entrada en almacén en los envases si elresponsable del almacén se compromete a llevar un registro y a anotaren él el día de entrada en almacén las indicaciones que figuran en elpárrafo segundo.
Artículo 5
1. La empresa contemplada en el apartado 2 del artículo 6 del
Reglamento (CE) n
o1255/1999 sólo se autorizarási:
a) estáautorizada con arreglo al artículo 10 de la Directiva 92/46/CEE
del Consejo(1), y dispone de instalaciones técnicas apropiadas;
b) se compromete a llevar permanentemente los libros de registro
establecidos por el organismo competente de cada Estado miembro y
a anotar el origen de las materias primas, las cantidades demantequilla obtenidas, el envasado, la identificación y la fecha desalida de cada lote de producción para la intervención pública;
c) acepta someter a un control oficial específico su fabricación de
mantequilla y, en su caso, cumplir los criterios de la clasificaciónnacional de calidad contemplada en el anexo V;
d) se compromete a informar al organismo competente encargado del
control, con una antelación mínima de dos días hábiles, de suintención de fabricar mantequilla; no obstante, el Estado miembro
podráfijar un plazo má s breve.
2. A fin de garantizar el cumplimiento de las disposiciones del
presente Reglamento, los organismos competentes realizarán controlessobre el terreno sin previo aviso, en función del programa de fabricaciónde mantequilla de intervención de las empresas correspondientes.
Realizarán como mínimo:
a) un control por período de veintiocho días de fabricación para la
intervención y, al menos, una vez por semestre, con el fin de
examinar los elementos indicados en la letra b) del apartado 1;
b) un control por semestre, a fin de verificar el cumplimiento de las
demás condiciones de autorización indicadas en el apartado 1.
3. La autorización seráretirada si dejan de cumplirse los requisitos
previos previstos en la letra a) del apartado 1. A instancia de la empresacorrespondiente, la autorización podrárestablecerse tras un períodomínimo de seis meses una vez realizado un control minucioso.
En caso de que se compruebe que una empresa no ha respetado alguno
de los compromisos a que se refieren las letras b), c) y d) del apartado 1,salvo que haya sido por causa de fuerza mayor, se dejaráen suspenso laautorización durante un período comprendido entre uno y doce meses,en función de la gravedad de la irregularidad.1999R2771 — ES — 14.02.2001 — 003.001 — 6
(1) DO L 268 de 14.9.1992, p. 1.
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Dicha suspensión no se impondrácuando el Estado miembro decida que
la irregularidad no ha sido cometida deliberadamente o por negligenciagrave y que reviste poca importancia para la eficacia de los controles
establecidos en el apartado 2.
4. Los controles efectuados en virtud de los apartados 2 y 3 deberán
ser objeto de un informe en el que se precisen:
a) la fecha del control;
b) su duración;
c) las operaciones efectuadas.
El informe de control deberáir firmado por el agente responsable.5. Los Estados miembros comunicarán a la Comisión las medidas
adoptadas en relación con los controles establecidos en los apartados 2 y
3 en el plazo de un mes a partir de su adopción.
Artículo 6
1. En caso de que la mantequilla se ofrezca a la intervención en un
Estado miembro diferente del de producción, la compra estará
supeditada a la presentación de un certificado expedido por el organismo
competente del Estado miembro de producción, a más tardar cuarenta ycinco días después del cierre del plazo de presentación de ofertas.
En el certificado figurarán los datos contemplados en las letras a), b), d)
y, en su caso, f) del apartado 6 del artículo 4 y la confirmación de que se
trata de mantequilla producida, en una empresa autorizada de la
Comunidad, directa y exclusivamente a partir de nata pasteurizada, conarreglo al segundo guión del apartado 6 del artículo 6 del Reglamento(CE) n
o1255/1999.
2. En caso de que el Estado miembro de producción haya efectuado
los controles señalados en el apartado 1 del artículo 4, los resultados de
dichos controles y la confirmación de que se trata de mantequilla que seajusta a la definición del párrafo primero del apartado 2 del articulo 6del Reglamento (CE) n
o1255/1999 figurarán también en el certificado.
En ese caso, el envase contemplado en el apartado 6 del artículo 4deberáprecintarse con una etiqueta numerada del organismo competente
del Estado miembro de producción. El número de la etiqueta deberá
figurar también en el certificado mencionado en el apartado 1.
SECCIÓN 2
Comprobación de los precios
Artículo 7
Los precios de mercado de la mantequilla a que se refiere el apartado 1
del artículo 6 del Reglamento (CE) no1255/1999 serán los precios salida
de fábrica, pagaderos a veintiún días vista, sin tener en cuenta los
impuestos internos de la mantequilla fresca que cumpla las condiciones
del párrafo primero del apartado 2 del artículo 6 del Reglamento (CE) no
1255/1999, envasada en bloques de 25 kg netos, como mínimo.
Estos precios de salida de fábrica incrementados con un importe global
de 2,5 euros por 100 kg para tener en consideración los gastos de
transporte necesarios para entregar la mantequilla a un almacén
frigorífico.
Artículo 8
1. La comprobación de los precios de mercado a escala nacional se
efectuarátodas las semanas, ya sea por comisiones de cotización o por
su registro en mercados representativos.
La comprobación semanal de los precios se harásobre los precios
contemplados en el artículo 7, registrados durante la semana anterior.
Los precios se expresarán en euros, redondeados a la segunda cifra
decimal, por 100 kilogramos.1999R2771 — ES — 14.02.2001 — 003.001 — 7
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2. Los Estados miembros determinarán lo siguiente:
a) la composición de las comisiones de cotización de modo que se
garantice la participación paritaria de los compradores y los
vendedores que representen transacciones por un volumen importante
de mantequilla o, en su caso, el sistema de registro de los precios enlos mercados representativos;
b) las disposiciones necesarias para controlar los datos a partir de los
cuales se comprueban los precios;
c) en caso de que las transacciones de mantequilla de la calidad
contemplada en el párrafo primero del artículo 7 no se hagan por unvolumen que se considere suficiente para ser representativo, los
criterios para establecer la relación entre los precios de la mantequilla
por la que haya un número suficiente de transacciones y los de lamantequilla contemplada en el artículo 7.
Los Estados miembros comunicarán a la Comisión una descripción del
sistema establecido de conformidad con el párrafo primero.
3. Los Estados miembros comunicarán a la Comisión, a más tardar el
miércoles de cada semana antes de las 12 horas (hora de Bruselas), los
precios registrados con arreglo al apartado 1.
4. El jueves de cada semana, la Comisión registraráel nivel del
precio de mercado en cada Estado miembro en relación con el precio deintervención.
SECCIÓN 3
Procedimiento de adjudicación
Artículo 9
En cuanto la Comisión compruebe que en un Estado miembro se dan las
condiciones mencionadas en el apanado 1 del artículo 2, el organismo deintervención correspondiente procederáa la compra de mantequilla deconformidad con lo dispuesto en la presente sección.
Se publicaráun anuncio de licitación en el Diario Oficial de las
Comunidades Europeas .
Artículo 10
El plazo para la presentación de las ofertas de cada una de las
licitaciones específicas expirarálos segundos y cuartos martes de cada
mes, a las 12 horas (hora de Bruselas), con excepción del segundomartes del mes de agosto y del cuarto martes del mes de diciembre. Si elmartes fuera día festivo, el plazo expiraráel último día há bil anterior, alas 12 horas (hora de Bruselas).
Artículo 11
1. Los interesados participarán en la licitación dirigiéndose al
organismo de intervención de un Estado miembro, ya sea presentando
la oferta por escrito contra acuse de recibo o utilizando cualquier otro
medio de telecomunicación escrita con acuse de recibo.
2. En la oferta se indicarálo siguiente:
a) el nombre y la dirección del licitador;
b) la cantidad ofrecida y el contenido mínimo de grasa;
c) el precio propuesto, sin contar los impuestos internos, por cada 100 kg
de mantequilla del producto entregado en el muelle del almacénfrigorífico y expresado en euros con dos decimales como máximo;
d) el lugar donde esté almacenada la mantequilla.
3. Las ofertas únicamente se considerarán válidas cuando reúnan las
siguientes condiciones:
a) se refieran a una cantidad de mantequilla que cumpla los requisitos
del apartado 4 del artículo 4;1999R2771 — ES — 14.02.2001 — 003.001 — 8
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b) vayan acompañadas del compromiso escrito del licitador de cumplir
las disposiciones del apartado 3 del artículo 4 y del apartado 2 delartículo 17;
c) se aporte la prueba de que el licitador ha constituido en el Estado
miembro donde se presente la oferta una garantía de licitación de 5euros por 100 kg para la licitación de que se trate, antes de que expire
el plazo de presentación de ofertas.
4. El compromiso contemplado en la letra b) del apartado 3,
transmitido inicialmente al organismo de intervención, serává lido portácita reconducción para las ofertas posteriores hasta que se produzca laexpresa denuncia del licitador o del organismo de intervención, siempre
que:
a) la oferta inicial puntualice que el licitador tiene la intención de
acogerse a la presente disposición;
b) las ofertas posteriores hagan referencia a la presente disposición
(apartado 4 del artículo 11) y a la fecha de la oferta inicial.
5. El organismo de intervención tomaránota del día de recepción de
la oferta, de las cantidades y fechas de fabricación correspondientes ydel lugar en que se encuentre almacenada la mantequilla ofrecida.
6. La oferta no podráretirarse una vez finalizado el plazo
mencionado en el artículo 10 para la presentación de ofertas de lalicitación correspondiente.
Artículo 12
El mantenimiento de la oferta tras la expiración del plazo para la
presentación de ofertas y la entrega de la mantequilla en el almacén
designado por el organismo de intervención dentro del plazo fijado en elapartado 3 del artículo 15 constituirán exigencias principales, conarreglo al artículo 20 del Reglamento (CEE) n
o2220/85 de la
Comisión(1).
Artículo 13
1. Los Estados miembros comunicarán a la Comisión a más tardar a
las 9 horas (hora de Bruselas) del día siguiente a la expiración del plazocontemplado en el artículo 10 las cantidades y los precios ofrecidos porlos licitadores.
2. Teniendo en cuenta las ofertas recibidas para cada licitación y de
acuerdo con el procedimiento establecido en el artículo 42 del
Reglamento (CE) n
o1255/1999, la Comisión fijaráun precio de compra
máximo en función de los precios de intervención aplicables.
3. Podrádecidirse no dar curso a la licitación.
Artículo 14
1. La oferta se rechazarási el precio propuesto fuera superior al
precio máximo, mencionado en el apartado 2 del artículo 13, válido parala licitación correspondiente.
2. Los derechos y obligaciones que se deriven de la licitación no
serán transferibles.
Artículo 15
1. Cada licitador seráinformado inmediatamente por el organismo de
intervención del resultado de su participación en la licitación.
La garantía contemplada en la letra c) del apartado 3 del artículo 11,
correspondiente a las ofertas que no hayan sido seleccionadas, sedevolveráinmediatamente.1999R2771 — ES — 14.02.2001 — 003.001 — 9
(1) DO L 205 de 3.8.1985, p. 5.
▼B
2. El organismo de intervención expedirásin demora al licitador un
albarán de entrega fechado y numerado en el que aparezca lo siguiente:
a) la cantidad que debe entregarse;
b) la fecha límite de entrega de la mantequilla;
c) el almacén frigorífico donde debe entregarse.
3. Dentro de los veintiún días siguientes a la expiración del plazo de
presentación de ofertas, el adjudicatario procederáa la entrega de la
mantequilla en el muelle del almacén frigorífico. La entrega podráser
fraccionada.
Los posibles gastos de descarga en el muelle del almacén frigorífico
correrán por cuenta del adjudicatario.
4. La garantía de licitación se devolveráen cuanto el adjudicatario
efectúe la entrega, dentro del plazo establecido, de la cantidad indicada
en el albarán de entrega.
5. Salvo en casos de fuerza mayor, si el adjudicatario no hubiera
realizado la entrega dentro del plazo establecido, no solo se perderálagarantía de licitación a que se refiere la letra c) del apartado 3 del
artículo 11 de forma proporcional a las cantidades no entregadas, sino
que también se anularála compra respecto de las cantidades restantes.
Artículo 16
1. El organismo de intervención pagaráal adjudicatario, por cada
cantidad de la que se haya hecho cargo, el precio que indique en su
oferta, dentro de un plazo comprendido entre el cuadragesimoquinto día
y el sexagesimoquinto día después de la recepción de la mantequilla,siempre que se haya comprobado el cumplimiento de las disposiciones ylos requisitos contemplados en los artículos 3 y 4.
2. El día de la recepción es el día de entrada de la mantequilla en el
almacén frigorífico designado por el organismo de intervención, que no
podráser anterior al día siguiente de la expedición del albará n deentrega mencionado en el apartado 2 del artículo 15.
Artículo 17
1. La mantequilla se someteráa un período de prueba de
almacenamiento. Dicho período seráde treinta días a partir del día de
recepción.
2. Mediante su oferta, el vendedor se comprometerá, en caso de que
en el control realizado a la entrada en el almacén designado por elorganismo de intervención se comprobara que la mantequilla no seajusta a las disposiciones y los requisitos establecidos en los artículos 3
y 4, o en caso de que al final del período de prueba de almacenamiento
la disminución de la calidad organoléptica mínima de la mantequillafuera inferior a la fijada en el anexo I:
a) a hacerse cargo de la mantequilla correspondiente y
b) a pagar los gastos de almacenamiento de la mantequilla correspon-
diente a partir del día de la recepción y hasta el día de la salida.
Los gastos de almacenamiento a pagar se calcularán a partir de los
importes a tanto alzado correspondientes a los gastos de entrada, salida ypermanencia fijados en aplicación de lo dispuesto en el artículo 6 delReglamento (CEE) n
o1883/78 del Consejo(1).1999R2771 — ES — 14.02.2001 — 003.001 — 10
(1) DO L 216 de 5.8.1978, p. 1.▼M1
▼B
SECCIÓN 4
Almacenamiento y salida de almacén
Artículo 18
1. Los Estados miembros establecerán normas técnicas, incluida una
temperatura de almacenamiento igual o inferior a - 15 ºC, para losalmacenes frigoríficos contemplados en el párrafo tercero del apartado 2del artículo 6 del Reglamento (CE) n
o1255/1999 y adoptarán las
medidas necesarias para garantizar la correcta conservación de lamantequilla. Los riesgos correspondientes serán cubiertos por un seguro
que adoptarála forma de una obligación contractual de los almacenistas
o bien de un seguro global del organismo de intervención; el Estadomiembro podráser también su propio asegurador.
2. Los organismos de intervención exigirán que la entrega en el
muelle del almacén, la entrada en almacén y el almacenamiento de lamantequilla se efectúen en paletas y de forma que se constituyan lotesfácilmente identificables y de acceso sencillo.
3. El organismo competente encargado del control procederáal
control sin previo aviso para comprobar la presencia de mantequilla enel almacén, establecido en el artículo 4 del Reglamento (CE) n
o2148/96
de la Comisión(1).
Artículo 19
1. El organismo de intervención elegiráel almacén frigorífico
disponible más cercano al lugar donde esté almacenada la mantequilla.
No obstante, y siempre que la elección de otro almacén no ocasione
gastos de almacenamiento suplementarios, el organismo podráelegirotro almacén que se encuentre dentro de la distancia contemplada en el
apartado 2.
Más allá de esta distancia, podrá elegir otro almacén cuando esto
suponga un gasto menor, teniendo en cuenta los gastos de almacena-miento y transporte correspondientes. En este caso, el organismo de
intervención comunicarásu elección sin demora a la Comisión.
2. La distancia máxima contemplada en el párrafo tercero del
apartado 2 del artículo 6 del Reglamento (CE) n
o1255/1999 se
establece en 350 kilómetros. Más allá de esta distancia, los gastos
suplementarios de transporte a cargo del organismo de intervención sefijan en 0,065 euros por tonelada y kilómetro.
No obstante, en caso de que el organismo de intervención comprador
dependa de otro Estado miembro distinto de aquél en cuyo territorio estéalmacenada la mantequilla ofrecida, para el cálculo de la distanciamáxima contemplada anteriormente no se tendrá en cuenta la distanciaentre el almacén del vendedor y la frontera del Estado miembro delorganismo de intervención comprador.
3. Los gastos complementarios contemplados en el apartado 2 sólo
serán sufragados por el organismo de intervención si la temperatura dela mantequilla no es superior a 6 ºC a su llegada al almacén.
Artículo 20
En el momento de la salida de almacén de la mantequilla, el organismo
de intervención, en caso de entrega a la salida del almacén frigorífico,
entregarála mantequilla en el muelle del almacén, cargada en paletas y,en su caso, en un medio de transporte, si se trata de un camión o de unvagón de ferrocarril. Los gastos que esto entrañe correrán a cargo delorganismo de intervención y, en su caso, los de estiba y descarga de laspaletas, a cargo del comprador de la mantequilla.1999R2771 — ES — 14.02.2001 — 003.001 — 11
(1) DO L 288 de 9.11.1996, p. 6.
▼B
SECCIÓN 5
V e n t ad em a n t e q u i l l a
Artículo 21
Los organismos de intervención de los Estados miembros venderán a los
interesados la mantequilla que obre en su poder y que haya entrado enalmacén antes del ►
M21 de septiembre de 1999 ◄.
Artículo 22
1. La mantequilla se venderáen posición salida almacén a un precio
igual al precio de intervención contemplado en la letra a) del apartado 1del artículo 4 del Reglamento (CE) n
o1255/1999, aplicable el día de la
celebración del contrato de venta, incrementado con 1 euro por 100 kg.
Se venderáen cantidades iguales o superiores a 5 toneladas. No
obstante, en caso de que la cantidad residual de un almacén sea inferior a5 toneladas, la venta se harápor esta cantidad inferior.
2. El organismo de intervención sólo venderála mantequilla si se
constituye una garantía igual a 10 euros por 100 kg, a más tardar en elmomento de la celebración del contrato de venta, cuyo objeto serágarantizar que se cumplen los requisitos principales, contemplados en el
artículo 20 del Reglamento (CEE) n
o2220/85, sobre la aceptación de la
mantequilla dentro del plazo establecido en el párrafo primero delapartado 1 del artículo 23 del presente Reglamento.
3. El organismo de intervención procederáa la venta de la
mantequilla en función de su fecha de entrada en almacén, empezandopor el producto de mayor antigüedad de la cantidad total disponible o, ensu caso, de la cantidad disponible en el almacén o almacenes designados
por el agente económico.
Artículo 23
1. El comprador se harácargo de la mantequilla en el plazo de un
mes a partir del día de la celebración del contrato de venta.
El comprador podráhacerse cargo de la cantidad comprada en forma
fraccionada, si bien ninguna de las cantidades parciales podráserinferior a 5 toneladas. No obstante, en caso de que la cantidad residualde un almacén sea inferior a dicho umbral, el comprador podráhacersecargo de esa cantidad inferior.
2. Antes de hacerse cargo de cada cantidad, el comprador pagaráal
organismo de intervención el precio correspondiente a la cantidad de la
que se haga cargo.
3. Salvo caso de fuerza mayor, el contrato de venta se rescindirápara
las cantidades restantes si el comprador no se hubiera hecho cargo de lamantequilla en el plazo contemplado en el apartado 1.
4. La garantía contemplada en el apartado 22 del artículo 2 se perderá
respecto de las cantidades para las que se rescinda el contrato de ventaen virtud del apartado 3. Se devolveráde inmediato respecto de lascantidades de las que el comprador se haya hecho cargo en el plazo
establecido.
5. En caso de fuerza mayor, el organismo de intervención adoptará
las medidas que considere necesarias por razón de la circunstanciaalegada.
Artículo 24
Los Estados miembros notificarán a la Comisión, a más tardar el martes
de cada semana, las cantidades de mantequilla que, durante la semanaanterior hayan sido objeto de:
a) un contrato de venta,
b) una recepción.1999R2771 — ES — 14.02.2001 — 003.001 — 12
▼B
CAPÍTULO III
Almacenamiento privado de mantequilla o de nata
SECCIÓN 1
Contrato y condiciones de almacenamiento
Artículo 25
A efectos de la aplicación del presente capítulo, se entenderápor:
— «lote de almacenamiento», una cantidad de una tonelada como
mínimo y de composición y calidad homogéneas, procedentes de la
misma fábrica, que haya entrado en almacén el mismo día y en el
mismo almacén;
— «día de comienzo del almacenamiento contractual», el día siguiente
al de entrada en almacén;
— «último día de almacenamiento contractual», el día anterior al de
salida de almacén.
Artículo 26
Los contratos de almacenamiento privado de nata y de mantequilla
contemplados en el párrafo cuarto del apartado 3 del artículo 6 delReglamento (CE) n
o1255/1999 se celebrarán entre el organismo de
intervención del Estado miembro en cuyo territorio se almacenen la nata
y la mantequilla y personas físicas o jurídicas, en lo sucesivo
denominadas «contratantes».
Artículo 27
1. Sólo podrán ser objeto de un contrato de almacenamiento privado
la nata y la mantequilla contempladas en el párrafo primero del apartado3 del artículo 6 del Reglamento (CE) n
o1255/1999.
La mantequilla deberáhaberse producido en una empresa autorizada con
arreglo a las disposiciones de las letras a), b) y c) del apartado 1 del
artículo 5 del presente Reglamento durante el período de veintiocho días
anteriores a la fecha de inicio del almacenamiento contractual. Deberácorresponder a la clase nacional de calidad del Estado miembro deproducción que se contempla en el anexo V y su nivel de radioactividadno deberásobrepasar los niveles má ximos admisibles de radiactividadseñalados en el apartado 2 del artículo 4.
2. No podrácelebrarse ningún contrato de almacenamiento de
mantequilla o nata:
a) para las que se haya solicitado la concesión de una ayuda al consumo
directo establecida por otras disposiciones comunitarias;
b) que se hayan incluido en el régimen contemplado en el apartado 1 del
artículo 5 del Reglamento (CEE) n
o565/80 del Consejo(1); la
inclusión posterior en este régimen equivaldráa la finalización delalmacenamiento contractual.
Artículo 28
1. El contrato de almacenamiento se establecerápor escrito respecto
a uno o varios lotes de almacenamiento e incluirádisposiciones relativasa:
a) la cantidad de mantequilla o de nata a la que se aplique el contrato;
b) el importe de la ayuda, sin perjuicio del artículo 38;
c) las fechas relativas a la ejecución del contrato, sin perjuicio de lo
dispuesto en el párrafo quinto del apartado 3 del artículo 6 delReglamento (CE) n
o1255/1999;
d) la identificación de los almacenes frigoríficos.1999R2771 — ES — 14.02.2001 — 003.001 — 13
(1) DO L 62 de 7.3.1980, p. 5.
▼B
2. Las medidas de control, especialmente las señaladas en el artículo
33, y las indicaciones a que se refiere el apartado 3 del presente artículose regirán por un pliego de condiciones elaborado por el organismo de
intervención del Estado miembro de almacenamiento. El contrato de
almacenamiento remitiráa ese pliego de condiciones.
3. El pliego de condiciones establece que el envase de mantequilla
deberállevar al menos las siguientes indicaciones, que podrá ncodificarse:
a) el número que permita identificar la fábrica y el Estado miembro de
producción;
b) la fecha de producción;
c) la fecha de la entrada en almacén;
d) el número de lote de fabricación;
e) la mención «salada» cuando se trate de la mantequilla contemplada
en el tercer guión del párrafo primero del apartado 3 del artículo 6 delReglamento (CE) n
o1255/1999;
f) la clase nacional de calidad contemplada en el anexo V;
g) el peso neto.
Los Estados miembros podrán disponer que no se aplique la obligación
de inscripción de la fecha de entrada en almacén en los envases si elresponsable del almacén se compromete a llevar un registro y a anotaren él el día de entrada en almacén las indicaciones que figuran en elpárrafo primero.
Artículo 29
1. Las operaciones de entrada en almacén sólo podrán realizarse entre
el 15 de marzo y el 15 de agosto del mismo año. Las operaciones de
salida de almacén sólo podrán realizarse a partir del 16 de agosto del año
de almacenamiento.
2. La salida de almacén se efectuarápor lotes de almacenamiento
enteros o, si el organismo competente lo autoriza, por cantidadesinferiores. No obstante, en el caso indicado en la letra a) del apartado 2del artículo 33, sólo podrán salir del almacén cantidades precintadas.
Artículo 30
1. La solicitud de celebración de contrato con el organismo de
intervención sólo podráreferirse a lotes de mantequilla o de nata cuyasoperaciones de entrada en almacén hayan terminado.
La solicitud deberállegar al organismo de intervención en el plazo
máximo de treinta días a partir de la fecha de entrada en almacén. El
organismo de intervención registraráel día de recepción de la solicitud.
Si la solicitud llega al organismo de intervención dentro de un plazo que
no exceda de los diez días hábiles siguientes al plazo máximo, podrácelebrarse el contrato de almacenamiento pero reduciendo un 30 % elimporte de la ayuda.
2. El contrato de almacenamiento se celebraráen el plazo má ximo de
treinta días a partir de la fecha del registro de la solicitud.
Artículo 31
Cuando la mantequilla se almacene en un Estado miembro diferente del
Estado miembro de producción, la celebración del contrato dealmacenamiento contemplado en el artículo 30 estarásupeditada a la
presentación de un certificado entregado por el organismo competente
del Estado miembro de producción, en un plazo máximo de cincuentadías a partir de la fecha de entrada en almacén.
En el certificado figurarán los datos indicados en las letras a), b) y d) del
apartado 3 del artículo 28, y la confirmación de que se trata de lamantequilla contemplada en el párrafo primero del apartado 3 delartículo 6 del Reglamento (CE) n
o1255/1999.1999R2771 — ES — 14.02.2001 — 003.001 — 14
▼B
En el caso mencionado en el párrafo primero, el contrato de
almacenamiento se celebraráen un plazo má ximo de sesenta días apartir de la fecha de registro de la solicitud.
SECCIÓN 2
Controles
Artículo 32
1. El Estado miembro velarápor que se cumplan todas las
condiciones que dan derecho al pago de la ayuda.
2. El contratante o, a petición o previa autorización del Estado
miembro, el responsable del almacén conservaráa disposición del
organismo competente encargado del control toda la documentación que
permita comprobar, en lo relativo a los productos objeto dealmacenamiento privado, los siguientes datos:
a) el número de autorización que permita identificar la fábrica y el
Estado miembro de producción;
b) la fecha de producción;
c) la fecha de la entrada en almacén;
d) el número del lote de almacenamiento;
e) la presencia de los productos en almacén y la dirección del almacén;
f) la fecha de la salida de almacén.
3. El contratante o, en su caso, el responsable del almacén llevará,
por cada contrato, una contabilidad de las existencias que se conservará
en el almacén e incluirálos siguientes datos:
a) el número de lote de almacenamiento de los productos objeto de
almacenamiento privado;
b) las fechas de entrada y salida de almacén;
c) la cantidad de mantequilla o de nata, indicada por lote de
almacenamiento;
d) la localización de los productos en el almacén.
4. Los productos almacenados deberán ser fácilmente identificables,
ser de fácil acceso y estar individualizados por contrato.
Artículo 33
1. En el momento de la entrada en almacén, el organismo competente
efectuarácontroles durante el período comprendido entre el día de
entrada en almacén y veintiocho días después de la fecha de registro de
la solicitud de celebración de contrato a que se refiere el artículo 30.
Con el fin de cerciorarse de que los productos almacenados cumplen los
requisitos para optar a la ayuda, los controles se organizarán de formasuficientemente representativa sobre al menos el 5 % de las cantidades
que hayan entrado en almacén para garantizar, especialmente en lo que
respecta al peso, la identificación y la naturaleza de los productos, que latotalidad de los lotes de almacenamiento son conformes, desde el puntode vista físico, con la solicitud de celebración de contrato.
2. El organismo competente procederá:
a) bien a precintar, en el momento del control indicado en el apartado 1,
la totalidad de los productos por contratos, lotes de almacenamiento ocantidades inferiores, o
b) bien a un control sin previo aviso por muestreo de la presencia de los
productos en el almacén; la muestra tomada deberáser representativay corresponder a un mínimo del 10 % de la cantidad contractualglobal por la que se solicite una ayuda al almacenamiento privado.
3. Al término del período de almacenamiento contractual, el
organismo competente procederáa un control por muestreo del peso yla identificación del producto. No obstante, en caso de que la1999R2771 — ES — 14.02.2001 — 003.001 — 15
▼M1
▼M1
mantequilla permanezca en almacén tras la expiración del plazo máximo
de almacenamiento contractual, dicho control podráefectuarse en elmomento de la salida de almacén.
Con vistas al control a que se refiere el párrafo primero, el contratante
informaráal organismo competente, indicando los lotes de almacena-miento correspondientes, y como mínimo cinco días hábiles antes:
i) de la expiración del período de almacenamiento contractual de
doscientos diez días, o
ii) del comienzo de las operaciones de salida de almacén, si éstas se
realizan durante el período de doscientos diez días o déspues.
Los Estados miembros podrán admitir un plazo inferior a cinco días
hábiles.
4. Los controles efectuados en virtud de los apartados 1, 2 y 3
deberán ser objeto de un informe en el que se indique:
a) la fecha del control;
b) su duración;
c) las operaciones efectuadas.
El informe de control deberáir firmado por el agente económico
responsable y refrendado por el contratante o, en su caso, el responsabledel almacén, y deberáfigurar en el expediente de pago.
5. En caso de irregularidades que afecten al 5 % o más de las
cantidades de los productos sometidos al control, éste se ampliaráa unamuestra mayor determinada por el organismo competente.
Los Estados miembros comunicarán esos casos a la Comisión en un
plazo de cuatro semanas.
SECCIÓN 3
Ayudas al almacenamiento
Artículo 34
1. La ayuda al almacenamiento privado establecida en el párrafo
primero del apartado 3 del artículo 6 del Reglamento (CE) no1255/1999
sólo podráconcederse por un período de almacenamiento contractualcomprendido entre un mínimo de noventa días y un máximo de
doscientos diez.
En caso de que el contratante no respete el plazo contemplado en el
apartado 3 del artículo 33, la ayuda se reduciráun 15 % y sólo seabonarápor el período por el cual el contratante presente la prueba, parasatisfacción del organismo competente, de que la mantequilla o, en su
caso, la nata, ha permanecido en almacenamiento contractual.
2. No obstante lo dispuesto en el artículo 38, la Comisión determinará
cada año, según el procedimiento previsto en el artículo 42 delReglamento (CE) n
o1255/1999, el importe de la ayuda a que se refiere
el párrafo tercero del apartado 3 del artículo 6 de dicho Reglamento, en
lo que respecta a los contratos de almacenamiento privado que
comiencen durante el año de que se trate.
3. La ayuda se pagaráa petición del contratante al término del
período de almacenamiento contractual en un plazo de ciento veinte días
a partir del día de recepción de la solicitud, siempre que se hayan
efectuado los controles a que se refiere el apartado 3 del artículo 33 y sehayan cumplido las condiciones que den derecho al pago de la ayuda.
No obstante, cuando esté realizándose una encuesta administrativa sobre
el derecho a la ayuda, el pago no se realizaráhasta que se haya
reconocido el derecho a la ayuda.
4. Después de sesenta días de almacenamiento contractual y a
petición del contratante, podráconcederse un solo anticipo sobre laayuda siempre y cuando el contratante deposite un garantía igual alimporte del anticipo más un 10 %. Dicho anticipo se calculará sobre la1999R2771 — ES — 14.02.2001 — 003.001 — 16
▼B
▼B
base de un período de almacenamiento de noventa días. La garantía se
devolveráinmediatamente tras el pago del saldo de la ayudacontemplado en el apartado 3.
Artículo 35
1. En caso de que, al término de los sesenta primeros días de
almacenamiento contractual, la disminución de la calidad de lamantequilla o de la nata sea superior a la que resulta normalmente dela conservación, los contratantes estarán autorizados a sustituir, a susexpensas y una vez por lote de almacenamiento, las cantidadesdefectuosas por una misma cantidad de mantequilla o de nata
contempladas en el párrafo primero del apartado 3 del artículo 6 del
Reglamento (CE) n
o1255/1999.
Cuando se observen cantidades defectuosas durante los controles de
almacenamiento o de salida de almacén, dichas cantidades no podránrecibir la ayuda. Además, la cantidad restante del lote de almacena-miento que puede optar a la ayuda no podráser inferior a una tonelada.
Se aplicarála misma norma en caso de salida de una parte de un lote
antes del 16 de agosto o antes de la expiración del período mínimo dealmacenamiento.
2. En el caso contemplado en el párrafo primero del apartado 1, para
calcular la ayuda se considerarácomo primer día del almacenamientocontractual el día de comienzo del almacenamiento contractual.
Artículo 36
1. Únicamente podrán concederse ayudas al almacenamiento de nata
por nata pasteurizada cuyo contenido de grasa esté comprendido entreun mínimo de 35 % y un máximo de 80 %.
2. Para el cálculo de la ayuda, las cantidades de nata se convertirán en
equivalentes de mantequilla con relación a la mantequilla con un 82 %de grasa, multiplicando por 1,20 la cantidad de grasa contenida en la
nata.
3. E1 control del contenido de grasa contemplado en el apartado 1 se
efectuaráantes de que un laboratorio autorizado por el organismocompetente proceda a la congelación de la nata.
Artículo 37
1. Los Estados miembros podrán permitir a los contratantes que se
comprometan voluntariamente, respecto de todos los lotes de almacena-miento de todos los contratos celebrados durante el año en curso, a
respetar un contenido mínimo de grasa único fijado por anticipado
dentro de los límites contemplados en el apartado 1 del artículo 36.
2. En caso de aplicación del apartado 1, la ayuda se concederá
tomando como base el contenido mínimo de grasa fijado por anticipado.
En ese caso, los Estados miembros procederán a realizar controles de las
grasas con arreglo al apartado 3 del artículo 36, por muestreos realizados
en visitas frecuentes y sin previo aviso.
Si en un control de este tipo se observa que el contenido de grasa es
inferior al contenido mínimo fijado por anticipado, no se pagaráningunaayuda por los lotes de almacenamiento que hayan entrado en almacéndesde el último control y que no hayan dado lugar a observaciones y elapartado 1 dejaráde ser aplicable al contratante en cuestión durante el
resto del período de almacenamiento contractual.
No obstante, si el contenido de grasa observado es menos de un 2 %
inferior al contenido mínimo fijado previamente, la ayuda se pagaráenfunción del contenido de materia grasa observado, previa deducción deun importe del 10 %.
Artículo 38
1. Si la situación del mercado lo requiere, tanto el importe de la
ayuda como los períodos de las operaciones de entrada y salida de1999R2771 — ES — 14.02.2001 — 003.001 — 17
▼B
almacén y la duración máxima de almacenamiento podrán modificarse
durante el año en relación con los contratos que vayan a celebrarse.
2. En caso de que el precio máximo de compra fijado por licitación
con arreglo al apartado 2 del artículo 13, expresado en euros o, cuando
se trate de países que no participen en la moneda única, en monedanacional, válido el día de inicio del almacenamiento contractual, seasuperior al válido el último día de almacenamiento contractual, la ayudadeterminada de acuerdo con el apartado 2 del artículo 34 seincrementarácon un importe igual a la parte de la disminución del
precio máximo de compra que exceda del 2 % del precio válido el día de
comienzo del almacenamiento contractual.
Si el precio es inferior al válido el último día de almacenamiento
contractual, la ayuda determinada de acuerdo con el apartado 2 delartículo 34 se reducirácon un importe igual a la parte del aumento delprecio máximo de compra que exceda del 2 % del precio válido el día de
comienzo del almacenamiento contractual. No obstante, el importe de la
reducción de la ayuda no podrásuperar el importe total de la ayuda.
3. La adaptación de la ayuda, contemplada en eI apartado 2, sólo será
aplicable si, durante el período de almacenamiento contractual, sehubiera fijado un precio máximo de compra de acuerdo con lo dispuestoen el apartado 2 del artículo 13 y si el último día de almacenamientocontractual se hubieran abierto las compras de intervención en más de
ocho Estados miembros.
Si durante el período de veintiún días que finaliza el día del comienzo
del almacenamiento contractual, no se hubiera fijado un precio máximode compra, el día del comienzo del almacenamiento contractual seconsiderará válido un precio máximo de compra igual al 90 % del preciode intervención vigente.
CAPÍTULO IV
Disposiciones transitorias y finales
Artículo 39
Quedan derogados los Reglamentos (CEE) nos2315/76, 1547/87, 1589/
87 y (CE) no454/95.
No obstante, el Reglamento (CE) no454/95 seguirásiendo aplicable a
los contratos de almacenamiento privado celebrados antes del 1 de enerode 2000.
Las referencias a los Reglamentos derogados se entenderán hechas al
presente Reglamento.
Artículo 40
El precio de intervención de la mantequilla aplicable durante el período
comprendido entre el 1 de enero de 2000 y el 30 de junio de 2000 seráelfijado por el Reglamento (CE) n
o1400/1999 del Consejo(1).
Artículo 41
El presente Reglamento entraráen vigor el 1 de enero de 2000.
El presente Reglamento seráobligatorio en todos sus elementos y
directamente aplicable en cada Estado miembro.1999R2771 — ES — 14.02.2001 — 003.001 — 18
(1) DO L 164 de 30.6.1999, p. 10.
▼B
ANEXO I
REQUISITOS DE COMPOSICIÓN, CARACTERÍSTICAS DE CALIDAD Y MÉTODOS DE
ANÁLISIS
La mantequilla es una emulsión sólida, principalmente del tipo de agua en aceite, que presenta las
siguientes características de composición y calidad:
Parámetros Contenido, características de calidad Método de referencia
Grasa 82 % como mínimo (2)
Agua 16 % como máximo (2)
Materia seca no grasa 2 % como máximo (2)
Ácidos grasos libres (1) 1,2 mmol/100 g de grasa como
máximo(2)
Índice de peróxidos 0,3 meq de oxígeno/1 000 g de
grasa como máximo(2)
Coliformes No detectables en 1 g (2)
Grasa de origen no lácteo No detectable por análisis de
triglicéridos(2)
Marcadores (1)
— esteroles (2)
— vainillina (2)
— éster etílico del ácido caro-
ténico (2)
— triglicéridos del ácido
enántico (2)No detectables (2)
Otros marcadores (1) No detectables Métodos aprobados por las
autoridades competentes
Características organolépticas Como mínimo, 4 puntos sobre
5 respecto al aspecto, el aroma
y la consistencia(2)
Dispersión de agua Como mínimo, 4 puntos (2)
(1) Marcadores aceptados de conformidad con los Reglamentos de la Comisión (CEE) nos3143/85 (DO L 298 de
12.11.1985, p. 9) 429/90 (DO L 45 de 21.2.1990 p. 8) y (CE) no2571/97 (DO L 350 de 20.12.1997, p. 3).
(2)►M3Véase el anexo I del Reglamento (CE) no213/2001. ◄1999R2771 — ES — 14.02.2001 — 003.001 — 19
▼M3
▼B
ANEXO IV
MUESTREO PARA EL ANÁLISIS QUÍMICO Y MICROBIOLÓGICO Y
LA EVALUACIÓN ORGANOLÉPTICA
1. Análisis químico y microbiológico
Cantidad de mantequilla
(kg)Número mínimo de muestras (> 100 g) que deben
tomarse
≤1 000 2
> 1 000≤5 000 3
> 5 000≤10 000 4
> 10 000 ≤15 000 5
> 15 000 ≤20 000 6
> 20 000 ≤25 000 7
> 25 000 7 + 1 por cada 25 000 kg o fracción de esta
cantidad
El muestreo para el análisis microbiológico debe realizarse en condiciones de
asepsia.
Pueden combinarse hasta cinco muestras de 100 g en una sola muestra, que se
analizaráprevia homogeneización completa.
Las muestras deben tomarse aleatoriamente de distintas partes de la cantidad
ofrecida y someterse a prueba antes o en el momento de entrar en el almacén
frigorífico designado por el organismo de intervención.
Preparación de la muestra de mantequilla compuesta (análisis químico)
a) Utilizando una sonda para mantequilla, limpia y seca, u otro instrumento
adecuado similar, extraer una porción de mantequilla de 30 g como mínimo
y colocarla en un recipiente de muestras. La muestra compuesta debe
cerrarse y enviarse al laboratorio para su análisis.
b) En el laboratorio, la muestra compuesta se calienta a 30 ºC en el recipiente
original sin abrir, agitándola frecuentemente hasta obtener una emulsión
fluida homogénea, libre de partículas duras. La muestra debe ocupar entre
la mitad y los dos tercios del recipiente.
De cada productor que presente mantequilla para la intervención, es
conveniente analizar dos muestras al año en cuanto a la grasa no láctea y
una muestra en cuanto a los marcadores.
2. Evaluación organoléptica
Cantidad de mantequilla
(kg)Número mínimo de muestras que deben tomarse
1 000≤5 000 2
> 5 000≤25 000 3
> 25 000 3 + 1 por cada 25 000 kg o fracción de esta
cantidad
Las muestras deben tomarse aleatoriamente de diferentes partes de la cantidad
presentada, entre 30 y 45 días después de la recepción, y clasificarse.
Cada muestra debe evaluarse por separado con arreglo ►M3al anexo VII del
Reglamento (CE) 213/2001 ◄. No se permite repetir ninguna toma de
muestras ni ninguna evaluación.
3. Orientaciones en caso de defectos de la muestra
a) Análisis químico y microbiológico
— Cuando se analicen muestras individuales, podráautorizarse la
presencia de una muestra con un solo defecto por cada 5 a 10 muestras1999R2771 — ES — 14.02.2001 — 003.001 — 20
▼B
o dos muestras con un solo defecto cada una por cada 11 a 15 muestras.
En caso de que una muestra presente un defecto, deberán tomarse dos
nuevas muestras a cada lado de la muestra defectuosa y se sometarán a
prueba respecto al parámetro defectuoso. Si ninguna de estas dos
muestras cumple las condiciones mínimas, deberáretirarse de la
cantidad ofrecida la cantidad de mantequilla que se encuentre entre las
dos muestras originales a cada lado de la muestra defectuosa.
Cantidad que debe retirarse en caso de nuevo defecto de la muestra.
— Cuando se analicen muestras compuestas, en caso de que una muestra
compuesta presente un defecto respecto a un parámetro, la cantidad
representada por dicha muestra compuesta se retiraráde la cantidad
ofrecida. La cantidad representada por una muestra compuesta puede
determinarse por subdivisión de la cantidad ofrecida, antes de someter
cada parte por separado a un muestreo aleatorio.
b) Evaluación organoléptica
Cuando una muestra obtenga un mal resultado en la evaluación
organoléptica, se retiraráde la cantidad ofrecida la cantidad de mantequilla
situada entre las dos muestras adyacentes a cada lado de la muestra que
haya dado el mal resultado.
c) En caso de defecto químico y organoléptico o en caso de defecto
microbiológico y organoléptico, se rechazarátoda la cantidad.1999R2771 — ES — 14.02.2001 — 003.001 — 21
▼B
ANEXO V
CLASE NACIONAL DE CALIDAD
— «Beurre de laiterie; qualité extra; melkerijboter; extra kwaliteit» en lo relativo
a la mantequilla belga,
— «Smør af første kvalitet» en lo relativo a la mantequilla danesa,— «Markenbutter» en lo relativo a la mantequilla alemana,— «pasteurisé A» en lo relativo a la mantequilla francesa,— «Irish creamery butter» en lo relativo a la mantequilla irlandesa,
— producto exclusivamente a partir de nata de leche sometida a un tratamiento
de centrifugación y pasteurización, en lo relativo a la mantequilla italiana,
— «Marque Rose» o «Beurre de première qualité» en lo relativo a la mantequilla
luxemburguesa,
— «Extra kwaliteit» en lo relativo a la mantequilla neerlandesa,— «Extra selected» en lo relativo a la mantequilla de Gran Bretaña y «premium»
en lo relativo a la mantequilla de Irlanda del Norte,
— producto exclusivamente a partir de nata de leche sometida a un tratamiento
de centrifugación y pasteurización, en lo relativo a la mantequilla griega,
— «Producto exclusivamente a partir de leche de vaca» o «de nata de leche
pasteurizada» en lo relativo a la mantequilla española,
— producto exclusivamente a partir de leche o de nata de leche de vaca
pasteurizada en lo relativo a la mantequilla portuguesa,
— clasificada «Teebutter» en lo relativo a la mantequilla de calidad austríaca,— classificada «perinteinen meijerivoi — traditionellt mejerismör» en lo relativo
a la mantequilla finlandesa,
— clasificada « ►
C1svenskt smör ◄» en lo relativo a la mantequilla sueca.1999R2771 — ES — 14.02.2001 — 003.001 — 22