1999R1455 — ES — 01.03.2001 — 001.001 — 1
Este documento es un instrumento de documentación y no compromete la responsabilidad de las instituciones
►B REGLAMENTO (CE) No1455/1999 DE LA COMISIÓN
de 1 de julio de 1999
por el que se establece la norma de comercialización para los pimientos dulces
(DO L 167 de 2.7.1999, p. 22)
Modificado por:
Diario Oficial
nopágina fecha
►M1 Reglamento (CE) no2706/2000 de la Comisión de 11 de diciembre de
2000L 311 35 12.12.2000
▼B
REGLAMENTO (CE) No1455/1999 DE LA COMISIÓN
de 1 de julio de 1999
por el que se establece la norma de comercialización para los
pimientos dulces
LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS,
Visto elTratado constitutivo de l a Comunidad Europea,
Visto elRegl amento (CE) no2200/96 delConsejo, de 28 de octubre de
1996, por el que se establece la organización común de mercados en el
sector de las frutas y hortalizas (1), cuya última modificación la
constituye elRegl amento (CE) no1257/1999 (2), y, en particular, el
apartado 2 de su artículo 2,
(1) Considerando que los pimientos dulces figuran en el anexo I delReglamento (CE) n
o2200/96 entre los productos que deben estar
regulados por normas; que el Reglamento (CEE) no79/88 de la
Comisión, de 13 de enero de 1988, por elque se fijan l as normas
de calidad para las lechugas, escarolas y pimientos dulces (3),
cuya última modificación la constituye el Reglamento (CE) no
888/97 (4), ha sido objeto de múltiples modificaciones que
menoscaban su necesaria claridad jurídica;
(2) Considerando que, para garantizar esa claridad, es oportuno que la
normativa aplicable a los pimientos tenga carácter autónomo con
relación a la de los otros productos incluidos en el Reglamento(CEE) n
o79/88; que, a talfin, es necesario proceder a una
refundición de esa normativa y suprimir elanexo II de eseReglamento referente a los pimientos; que, por motivos de
transparencia en elmercado mundial , es necesario que en esa
refundición se tenga en cuenta la norma recomendada para lospimientos dulces por el Grupo de trabajo de normalización de losalimentos perecederos y de desarrollo de la calidad, de laComisión Económica para Europa de las Naciones Unidas (CEE-ONU);
(3) Considerando que la aplicación de sa norma deberá permitireliminar del mercado los productos de calidad insatisfactoria,orientar la producción a las exigencias de los consumidores yfacilitar las relaciones comerciales en un marco de competencialeal, contribuyendo así a aumentar la rentabilidad de laproducción;
(4) Considerando que las disposiciones de esa norma han de aplicarse
en todas las fases de la comercialización; que el transporte a larga
distancia, el almacenamiento de cierta duración o las diversasmanipulaciones a las que se someten los productos puedenprovocar en ellos alteraciones debidas a su evolución biológica oa su carácter más o menos perecedero; que procede tener en
cuenta esas alteraciones al aplicar las normas en las fases de la
comercialización que siguen a la de expedición;
(5) Considerando que las medidas previstas en el presente Regla-mento se ajustan aldictamen delComité de gestión de l as frutas yhortalizas frescas,
HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO:
Artículo 1
Las normas de comercialización de los pimientos del código NC
0709 60 10 se establecen en el anexo.1999R1455 — ES — 01.03.2001 — 001.001 — 2
(1) DO L 297 de 21.11.1996, p. 1.
(2) DO L 160 de 26.6.1999, p. 80.
(3) DO L 10 de 14.1.1988, p. 8.
(4) DO L 126 de 17.5.1997, p. 11.
▼B
Dichas normas se aplicarán en todas las fases de la comercialización en
las condiciones dispuestas por el Reglamento (CE) no2200/96.
No obstante, en las fases siguientes a la de expedición, los productos
podrán presentar frente a las disposiciones de esas normas una leve
disminución de su estado de frescura y de turgencia y ligerasalteraciones debidas a su evolución y su carácter más o menosperecedero.
Artículo 2
ElRegl amento (CEE) n
o79/88 se modificará como sigue:
1) Se suprimirán en el título del Reglamento las palabras «y pimientos
dulces».
2) Se sustituirá elpárrafo primero delartícul o 1 por eltexto siguiente:
«Las normas de comercialización de las lechugas, achicorias de hoja
rizada y escarolas de las subpartidas 0705 11, ex 0705 19 y0705 29 00 de la nomenclatura combinada se establecen en elanexo.»;
3) Se suprimirá elanexo II.
Artículo 3
Elpresente Regl amento entrará en vigor eltercer día siguiente alde su
publicación en el Diario Oficial de las Comunidades Europeas .
Será aplicable a partir del primer día del mes siguiente al de su entrada
en vigor.
El presente Reglamento será obligatorio en todos sus elementos y
directamente aplicable en cada Estado miembro.1999R1455 — ES — 01.03.2001 — 001.001 — 3
▼B
ANEXO
NORMA PARA LOS PIMIENTOS DULCES
I. DEFINICIÓN DEL PRODUCTO
La presente norma se refiere a los pimientos dulces de las variedades
(cultivares) obtenidas de Capsicum annuum L. var. annuum , destinados a ser
suministrados al consumidor en estado fresco, con exclusión de los pimientos
dulces destinados a la transformación industrial.
Estos pimientos se clasificarán por su forma en los cuatro tipos comerciales
siguientes:
— pimientos dulces largos (picudos),
— pimientos dulces cuadrados no picudos,— pimientos dulces cuadrados picudos (tipo peonza) y
— pimientos dulces aplastados (tipo tomate).
II. DISPOSICIONES RELATIVAS A LA CALIDAD
Esta norma tiene por objeto establecer los requisitos de calidad que deberán
cumplir los pimientos dulces tras su acondicionamiento y envasado.
A.Requisitos mínimos
En el caso de todas las categorías y sin perjuicio de las disposiciones
especiales de cada una de ellas y de los limites de tolerancia establecidos,
los pimientos dulces deberán entregarse:
— enteros,
— sanos, quedando excluidos los productos que presenten podredumbre
u otras alteraciones que los hagan impropios para el consumo,
— limpios, es decir, prácticamente exentos de materias extrañas visibles,
— con un aspecto fresco,
— prácticamente exentos de plagas,
— prácticamente exentos de daños causados por plagas,
— bien desarrollados,
— exentos de daños causados por heladas,
— exentos de heridas sin cicatrizar,
— sin quemaduras de sol [salvo lo dispuesto en el punto ii) de. la parte
B, «Clasificación»],
— provistos de su pedúnculo,
— exentos de un grado anormalde humedad exterior,
— exentos de olores y sabores extranos.
Además, se hallarán en un estado y una fase de desarrollo que les
permitan:
— conservarse bien durante su transporte y manipulación y
— llegar en condiciones satisfactorias a su destino
B.Clasificación
Los pimientos dulces se clasificarán en una de las dos categorías
siguientes:
i)Categoría I
Los pimientos dulces de esta categoría deberán ser de buena calidad y
presentarán, según su estado de madurez, las características de
desarrollo, forma y color propias de la variedad o tipo comercial al
que pertenezcan.
Además, habrán de estar:
— firmes,
— prácticamente exentos de manchas.
El pedúnculo podrá hallarse ligeramente dañado o cortado siempre
que elcál iz se mantengan intacto.1999R1455 — ES — 01.03.2001 — 001.001 — 4
▼M1
▼B
▼B
ii)Categoría ll
Esta categoría comprenderá los pimientos dulces que no puedan
clasificarse en la categoría I pero que cumplan los requisitos mínimos
arriba establecidos.
Siempre que conserven sus características esenciales de calidad,
conservación y presentación, estos pimientos podrán tener los
defectos siguientes:
— malformaciones y defectos de desarrollo,
— quemaduras de solo heridas l eves cicatrizadas que no tengan mas
de 2 cm de longitud, en el caso de los defectos de forma alargada,
od e1c m2de superficie total, cuando se trate de otros defectos,
— ligeras grietas secas y superficiales que no tengan, sumadas, más
de 3 cm de longitud.
Además, podrán hallarse menos firmes que los de la categoría I,
aunque no marchitos.
Elpedúncul o podrá estar dañado o cortado.
III. DISPOSICIONES RELATIVAS AL CALIBRADO
El calibre de los pimientos dulces vendrá determinado por el diámetro
máximo (anchura) perpendicular al eje. Por «anchura» de los pimientos
aplastados (tipo tomate) se entenderá el diámetro máximo de Ia sección
ecuatorial.
En el caso de los productos calibrados, la diferencia de diámetro entre los
pimientos mayor y menor de un mismo envase no podrá exceder de 20 mm.
La anchura de los pimientos no deberá ser inferior a:
— pimientos dulces largos (picudos): 20 mm,
— pimientos dulces cuadrados no picudos y pimientos dulces cuadrados
picudos (tipo peonza): 40 mm,
— pimientos dulces aplastados (tipo tomate): 55 mm.
El calibrado no será obligatorio para los productos de la categoría II, que sólo
deberán respetar las anchuras mínimas establecidas.
Las disposiciones relativas al calibrado no se aplicarán a los productos
miniaturizados (1).
IV. DISPOSICIONES RELATIVAS A LAS TOLERANCIAS
Dentro de los límites que se disponen a continuación, se admitirá en cada
envase la presencia de productos que no cumplan los requisitos de calidad y
calibre de la categoría en él indicada
A.Tolerancias de calidad
i)Categoría I
Un 10 % en número o en peso de pimientos dulces que no cumplan los
requisitos de esta categoría pero que se ajusten a los de la categoría II
o que, como mínimo y con carácter excepcional, se incluyan en las
tolerancias de esa categoría.
ii)Categoría II
Un 10 % en número o en peso de pimientos dulces que no cumplan
los requisitos de esta categoría ní tampoco los requisitos mínimos,
quedando excluidos los productos que presenten podredumbre u otras
alteraciones que los hagan impropios para el consumo.1999R1455 — ES — 01.03.2001 — 001.001 — 5
(1) Por producto miniaturizado se entenderá una variedad o un cultivar de pimiento dulce
obtenido por medios de selección de vegetales o técnicas de cultivo especiales, exceptolos pimientos dulces de variedades no miniaturizadas que no hayan alcanzado la plenamadurez o con un calibre insuficiente. Deberán cumplirse todas las demás prescripciones
establecidas en la norma.▼M1
▼B
▼M1
▼B
▼B
B.Tolerancias de calibre
i)Categoría I
Un 10 % en número o en peso de pimientos dulces que no cumplan
por una diferencia máxima de 5 mm, de más o de menos, los calibres
indicados; deltotalde estos pimientos, se admitirá como máximo un
5 % con una anchura inferior a la mínima aplicable.
ii)Categoría II
— Pimientos dulces calibrados:
Un 10 % en número o en peso de pimientos dulces que no
cumplan por una diferencia máxima de 5 mm, de más o de menos,
los calibres indicados; del total de estos pimientos, se admitirá
como máximo un 5 % con una anchura inferior a la mínima
aplicable.
— Pimientos dulces sin calibrar:
Un 5 % en número o en peso de pimientos dulces que no alcancen
por una diferencia máxima de 5 mm la anchura mínima aplicable.
V. DISPOSICIONES RELATIVAS A LA PRESENTACION
A.Homogeneidad
EI contenido de cada envase deberá ser homogéneo, incluyendo
únicamente pimientos dulces del mismo origen, variedad o tipo
comercial, calidad y calibre (este último criterio en la medida en que
sea aplicable), así como, en el caso de la categoría I, con un estado de
madurez y una coloración similares.
No obstante, se autorizará la mezcla de pimientos dulces de diferentes
colores, siempre que se respete la homogeneidad de origen, tipo
comercial, calibre (este último criterio en la medida en que sea aplicable)
y categoría de calidad y que sea igual el número de pimientos de cada
color.
La homogeneidad de tipo, calibre y coloración no se exigirá en los
envases pequeños de peso igualo inferior a 1 kg. En l os casos de
comercialización de pimientos dulces de diferentes colores, no será
necesaria la homogeneidad de origen.
Dentro de los productos calibrados, los pimientos dulces largos deberán
tener una longitud aproximadamente igual.
Los pimientos dulces miniaturizados deberán ser de tamaño bastante
uniforme. Podrán mezclarse con otros productos miniaturizados de tipo y
origen diferentes.
La parte visible del contenido del envase, tendrá que ser representativa
delconjunto.
B.Acondicionamiento
El envase de los pimientos dulces deberá protegerlos convenientemente.Los materiales utilizados en el interior del envase deberán ser nuevos,
estar limpios y ser de una materia que no pueda causar al producto
alteraciones internas ni externas. Se permitirá el uso de materiales y, en
especial, de papeles o sellos que lleven indicaciones comerciales, siempre
que la impresión o el etiquetado se hagan con tintas o gomas que no sean
tóxicas.
Los envases deberán estar exentos de materias extrañas.
VI. DISPOSICIONES RELATIVAS AL MARCADO
Cada envase llevará, agrupadas en uno de sus lados y con caracteres legibles,
indelebles y visibles, las indicaciones siguientes:
A.Identificación
Envasador y/o expedidor: nombre y dirección o código expedido o
reconocido oficialmente. En caso de utilizarse un código, se harán figurar
junto a él las palabras «Envasador y/o expedidor (o abreviaturas
correspondientes)».1999R1455 — ES — 01.03.2001 — 001.001 — 6
▼M1
▼B
▼B
B.Naturaleza del producto
— «Pimientos dulces» y color o colores de éstos, si no puede verse el
contenido.
— Tipo comercial(«Largos», «Cuadrados no picudos», «Cuadrados
picudos», «Aplastados») o nombre de la variedad, si no puede verse
elcontenido.
C.Origen del producto
— País de origen o, si procede, países de origen, y, en su caso, zona de
producción o denominación nacional, regional o local.
D.Características comerciales
— Categoría.
— Calibre (cuando sea aplicable), expresado por el diámetro mínimo y
máximo, o, en su caso, «No calibrados».
— «Minipimientos», «pimientos miniaturizados» o cualquier otra
denominación adecuada a un producto miniaturizado; en caso de
que se mezclen distintos tipos de productos miniaturizados en un
mismo envase, será obligatorio mencionar todos los productos que
vayan incluidos y su origen respectivo.
— Peso neto o número de unidades (facultativo).
E.Marca de control oficial (facultativa)1999R1455 — ES — 01.03.2001 — 001.001 — 7
▼M1
▼B
▼M1
▼B
▼M1
▼B