2001R1508 — ES — 31.01.2003 — 001.001 — 1
Estedocumentoesuninstrumentodedocumentaciónynocomprometelaresponsabilidaddelasinstituciones
►B REGLAMENTO(CE)No1508/2001DELACOMISIÓN
de24dejuliode2001
porelqueseestablecenlasnormasdecomercializacióndelascebollasysemodificaelRegla-
mento(CEE)no2213/83
(DO L 200 de 25.7.2001, p. 14)
Modificado por:
Diario Oficial
nopágina fecha
►M1Reglamento (CE) no46/2003 de la Comisión de 10 de enero de 2003 L 7 61 11.1.2003
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REGLAMENTO(CE)No1508/2001DELACOMISIÓN
de24dejuliode2001
por el que se establecen las normas de comercialización de las
cebollasysemodificaelReglamento(CEE)no2213/83
LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS,
Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Europea,
Visto el Reglamento (CE) no2200/96 del Consejo, de 28 de octubre de
1996, por el que se establece la organización común de mercados en elsector de las frutas y hortalizas (
1), cuya última modificación la consti-
tuye el Reglamento (CE) no911/2001 de la Comisión (2), y, en
particular, el apartado 2 de su artículo 2,
Considerando lo siguiente:
(1) Las cebollas figuran en el anexo I del Reglamento (CE) no2200/
96 entre los productos que deben estar regulados por normas. El
Reglamento (CEE) no2213/83 de la Comisión, de 28 de julio de
1983, por el que se establecen las normas de calidad para lascebollas y para las endibias (
3), cuya última modificación la
constituye el Reglamento (CE) no2390/97 (4), ha sido objeto de
múltiples modificaciones que menoscaban su necesaria claridad
jurídica.
(2) Para garantizar esa claridad, es oportuno que la normativa apli-cable a las cebollas tenga carácter autónomo con relación a la de
los otros productos incluidos en el Reglamento (CEE) n
o2213/
83. Es necesario por ello proceder a una refundición de esanormativa y suprimir el anexo I del citado Reglamento (CEE)n
o2213/83. Por motivos de transparencia en el mercado mundial,
es preciso que en esa refundición se tenga en cuenta la norma
recomendada para las cebollas por el Grupo de trabajo denormalización de los alimentos perecederos y de desarrollo dela calidad, de la Comisión Económica de las Naciones Unidaspara Europa (CEPE-NU).
(3) La aplicación de las presentes disposiciones deberá permitireliminar del mercado los productos de calidad insatisfactoria,
orientar la producción a las exigencias de los consumidores y
facilitar las relaciones comerciales en un marco de competencialeal, contribuyendo así a aumentar la rentabilidad de la produc-ción.
(4) Estas disposiciones han de aplicarse en todas las fases de lacomercialización. El transporte a larga distancia, el almacena-miento de cierta duración o las diversas manipulaciones a las
que se someten los productos pueden provocar en ellos altera-
ciones debidas a su evolución biológica o a su carácter más omenos perecedero. Procede tener en cuenta esas alteraciones alaplicar las normas en las fases de la comercialización que siguena la de expedición.
(5) Las medidas previstas en el presente Reglamento se ajustan al
dictamen del Comité de gestión de las frutas y hortalizas frescas.
HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO:
Artículo 1
Las normas de comercialización de las cebollas del código
NC 0703 10 19 se establecen en el anexo.2001R1508 — ES — 31.01.2003 — 001.001 — 2
(1) DO L 297 de 21.11.1996, p. 1.
(2) DO L 129 de 11.5.2001, p. 3.
(3) DO L 213 de 4.8.1983, p. 13.
(4) DO L 330 de 2.12.1997, p. 12.
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Dichas normas se aplicarán en todas las fases de la comercialización en
las condiciones dispuestas porel Reglamento (CE) no2200/96.
No obstante, en las fases siguientes a la de expedición, los productos
podrán presentar frente a las disposiciones de esas normas una ligera
disminución de su estado de frescura y de turgencia y ligeras altera-ciones debidas a su evolución y su carácter más o menos perecedero.
Artículo 2
El Reglamento (CEE) n
o2213/83 se modificará como sigue:
1) En el título, se suprimen las palabras «para las cebollas y».
2) En el artículo 1, el apartado 1 se sustituirá por el texto siguiente:
«1. Las normas de comercialización de las endibias del código
NC 0705 21 00 se establecen en el anexo.».
3) Se suprime el anexo I.
4) El anexo II pasa a denominarse «anexo».
Artículo 3
El presente Reglamento entrará en vigor el vigésimo día siguiente al de
su publicación en el Diario Oficial de las Comunidades Europeas .
Será aplicable a partir del 1 de enero de 2002.
El presente Reglamento será obligatorio en todos sus elementos y
directamente aplicable en cada Estado miembro.2001R1508 — ES — 31.01.2003 — 001.001 — 3
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ANEXO
NORMASPARALASCEBOLLAS
I. DEFINICIÓN DEL PRODUCTO
Las presentes normas se aplicarán a las cebollas de las variedades (cultivares)
obtenidas de Allium cepa L. que se destinen a su entrega en estado natural al
consumidor, excluidas las cebollas verdes de hojas enteras y las cebollas desti-
nadas a la transformación industrial.
II. DISPOSICIONES RELATIVAS A LA CALIDAD
Esta norma tiene por objeto establecer los requisitos de calidad que deberán
cumplirlas cebollas tr as su acondicionamiento y envasado.
A.Requisitosmínimos
En el caso de todas las categorías y sin perjuicio de las disposiciones espe-
ciales de cada una de ellas y de los límites de tolerancia establecidos, las
cebollas deberán estar:
— enteras,
— sanas, quedando excluidos los productos que presenten podredumbre u
otras alteraciones que los hagan impropios para el consumo,
— limpias, es decir, prácticamente exentas de materias extrañas visibles,— exentas de daños causados porheladas,
— suficientemente secas para el uso que tengan previsto (en el caso de las
cebollas para conservación, deberán estar completamente secos el tallo y,
por lo menos, las dos primeras capas exteriores),
— desprovistas de tallos huecos y duros,— prácticamente exentas de plagas,— prácticamente exentas de daños causados por plagas— exentas de un grado anormal de humedad exterior,— exentas de olores y sabores extraños.
El tallo deberá presentarse enrollado o con un corte limpio y su longitud no
podrá exceder de 6 cm (salvo en el caso de las cebollas que se presenten en
ristras).
Además, las cebollas se hallarán en un estado y una fase de desarrollo que
les permitan:
— conservarse bien durante su transporte y manipulación, y
— llegaren condiciones satisfactor ias a su destino.
B.Clasificación
Las cebollas se clasificarán en una de las dos categorías siguientes:
i) Categoría I
Las cebollas de esta categoría deberán ser de buena calidad y presentarán
las características propias de la variedad a la que pertenezcan.
Los bulbos deberán estar:
— firmes y consistentes,
— sin brotes (exentos de brotes visibles),— exentos de turgencias causadas por un desarrollo vegetativo anormal,— prácticamente desprovistos de matas radiculares; no obstante, su
presencia se admitirá en el caso de las cebollas que se cosechen antes
de la madurez total.
No obstante, siempre que no se vean afectados su aspecto general ni su
calidad, conservación y presentación en el envase, las cebollas de esta
categoría podrán presentar los defectos siguientes:
— una ligera malformación,
— un ligero defecto de coloración,
— ligeras manchas en no más de un quinto de la superficie del bulbo
que no afecten en ningún caso a la última capa apergaminada que
proteja la carne,
— fisuras superficiales de las capas exteriores y ausencia parcial de
éstas, siempre que la carne esté protegida.2001R1508 — ES — 31.01.2003 — 001.001 — 4
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ii) Categoría II
Esta categoría comprenderá las cebollas que no puedan clasificarse en la
categoría I pero que cumplan los requisitos mínimos arriba establecidos.
Estas cebollas deberán estar suficientemente firmes.
No obstante, siempre que el producto conserve sus características esen-
ciales de calidad, conservación y presentación, se admitirá la presencia
de los defectos siguientes:
— malformaciones,
— defectos de coloración,
— un inicio de germinación exteriormente visible (limitado a un 10 %
en número o en peso por unidad de presentación),
— señales dejadas porel r oce,
— marcas ligeras producidas por el ataque de parásitos o de enferme-
dades,
— pequeñas grietas cicatrizadas,
— ligeras magulladuras cicatrizadas que no afecten a la conservación del
producto,
— matas radiculares,— manchas en no más de la mitad de la superficie del bulbo que no
afecten en ningún caso a la última capa apergaminada que proteja la
carne,
— fisuras en las capas exteriores y ausencia parcial de éstas que no
afecten a más de un tercio de la superficie del bulbo, siempre que la
carne no haya sufrido daños.
III. DISPOSICIONES RELATIVAS AL CALIBRADO
El calibre de las cebollas vendrá determinado por el diámetro máximo de la
sección ecuatorial. La diferencia de diámetro entre las unidades mayor y menor
de un mismo envase no podrá sobrepasar los límites siguientes:
— 5 mm, cuando el diámetro de la cebolla más pequeña sea igual o superior a
10 mm e inferior a 20 mm; no obstante, la diferencia podrá llegar a 10 mm
en el caso de las cebollas de diámetro igual o superior a 15 mm e inferior a
25 mm,
— 15 mm, cuando el diámetro de la cebolla más pequeña sea igual o superior a
20 mm e inferior a 40 mm,
— 20 mm, cuando el diámetro de la cebolla más pequeña sea igual o superior a
40 mm e inferior a 70 mm,
— 30 mm, cuando el diámetro de la cebolla más pequeña sea igual o superior a
70 mm.
El diámetro mínimo de las cebollas será de 10 mm.
IV. DISPOSICIONES RELATIVAS A LAS TOLERANCIAS
Dentro de los límites que se disponen a continuación, se admitirá en cada
envase (o en cada lote si las cebollas se presentan a granel) la presencia de
productos que no cumplan los requisitos de calidad y calibre de la categoría
indicada.
A.Toleranciasdecalidad
i) Categoría I
Un 10 % en número o en peso de cebollas que no cumplan los requisitos
de esta categoría pero que se ajusten a los de la categoría II o, excepcio-
nalmente, que se incluyan en las tolerancias de esa categoría.
ii) Categoría II
Un 10 % en número o en peso de cebollas que no cumplan los requisitos
de esta categoría ni tampoco los requisitos mínimos, quedando excluidos
los productos que presenten podredumbre u otras alteraciones que los
hagan impropios para el consumo.
B.Toleranciasdecalibre
En el caso de todas las categorías, un 10 % en número o en peso de cebollas
cuyo diámetro no se ajuste al calibre indicado sin ser inferior ni superior a
éste en más de un 20 %.2001R1508 — ES — 31.01.2003 — 001.001 — 5
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V. DISPOSICIONES RELATIVAS A LA PRESENTACIÓN
A.Homogeneidad
El contenido de cada envase (o de cada lote si el producto se presenta a
granel) deberá ser homogéneo, incluyendo únicamente cebollas del mismo
origen, variedad, calidad y calibre.
La parte visible del contenido del envase (o del lote si las cebollas se
presentan a granel) tendrá que ser representativa del conjunto.
Sin perjuicio de las disposiciones anteriores del presente punto, los productos
regulados por el presente Reglamento podrán aparecer mezclados, en
envases de venta de un peso neto inferior a tres kilogramos, con frutas y
hortalizas frescas de especies diferentes, en las condiciones establecidas en
el Reglamento (CE) no48/2003 (1).
B.Acondicionamiento
El envase de las cebollas deberá protegerlas convenientemente.Los materiales utilizados en el interior del envase deberán ser nuevos, estar
limpios y ser de una materia que no pueda causar al producto alteraciones
internas ni externas. Se permitirá el uso de materiales y, en especial, de
papeles o sellos que lleven indicaciones comerciales, siempre que la impre-
sión o el etiquetado se hagan con tintas o gomas que no sean tóxicas.
Los envases deberán estar exentos de materias extrañas.
C.Presentación
Las cebollas podrán presentarse:
— ordenadas en capas,
— a granel en un envase (incluidos los palots),
— a granel en el medio en el que se transporten,— en ristras preparadas:
según el número de bulbos, en cuyo caso deberán componerse de un
mínimo de seis cebollas (con el tallo completamente seco), o
según el peso neto.
En caso de presentación en ristras, el número de bulbos o el peso neto de las
contenidas en un mismo envase deberá ser uniforme.
VI. DISPOSICIONES RELATIVAS AL MARCADO
En los casos de presentación en envase, éste llevará agrupadas en uno de sus
lados, con caracteres legibles, indelebles y visibles, las indicaciones
siguientes (tratándose de cebollas expedidas a granel —cargadas directa-
mente en un medio de transporte—, las indicaciones deberán figurar en un
documento que acompañe a la mercancía fijado de forma visible en el inte-
rior del transporte).
A.Identificación
Envasador y/o expedidor: nombre y dirección o código expedido o recono-
cido oficialmente. En caso de utilizarse un código, se harán figurar junto a él
las palabras «Envasador y/o expedidor» (o abreviaturas correspondientes).
B.Naturalezadelproducto
«Cebollas», si no puede verse el contenido.
C.Origendelproducto
País de origen y, en su caso, zona de producción o denominación nacional,
regional o local.2001R1508 — ES — 31.01.2003 — 001.001 — 6
(1) DO L 7 de 11.1.2003, p. 65.▼M1
▼B
▼B
D.Característicascomerciales
— Categoría.
— Calibre, expresado por los diámetros mínimos y máximo.— Peso neto.
E.Marcadecontroloficial (facultativa)2001R1508 — ES — 31.01.2003 — 001.001 — 7