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"B REGLAMENTO (CEE) No100/72 DE LA COMISIÓN
de 14 de enero de 1972
por el que se establecen las modalidades de aplicación relativas a la desnaturalización del azúcar para la
alimentación animal
(DO L 12 de 15.1.1972, p. 15)
Modificado por:
Diario Oficial
nopágina fecha
"M1 Reglamento (CEE) no2351/72 de la Comisión de 8 de noviembre de
1972 L 253 11 9.11.1972
"M2 Reglamento (CEE) no2847/72 de la Comisión de 29 de diciembre de
1972 L 299 4 31.12.19721972R0100 — ES — 01.02.1973 — 002.001 — 1
REGLAMENTO (CEE) No100/72 DE LA COMISIÓN
de 14 de enero de 1972
por el que se establecen las modalidades de aplicación relativas a la
desnaturalización del azúcar para la alimentación animal
LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS,
Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Económica Europea,Visto el Reglamento n
o1009/67/CEE del Consejo de 18 de diciembre de 1976
por el que se establece la organización común de mercados en el sector delazúcar (
1), modificado en último lugar por el Reglamento (CEE) no
2727/71 (2), y, en particular, el apartado 8 de su artículo 9 y su artículo 38,
Considerando que el Reglamento (CEE) no2049/69 del Consejo de 17 de
octubre de 1969 por el que se establecen las normas generales relativas a la
desnaturalización del azúcar para la alimentación animal (3), modificado por
el Reglamento (CEE) no2863/71 (4), no prevé ya disposiciones relativas al
ámbito de aplicación del certificado de prima de desnaturalización; que las
modalidades de aplicación en dicho ámbito han sido adoptadas por el
Reglamento (CEE) no2061/69 de la Comisión de 20 de octubre de 1969 por
el que se establecen las modalidades de aplicación relativas a la
desnaturalización del azúcar para la alimentación animal (5), modificado en
último lugar por el Reglamento (CEE) no772/71 (6); que el Reglamento
(CEE) no2061/69 ha sido ya modificado varias veces y que resultan
indispensables otras modificaciones importantes; que es conveniente, por
consiguiente, en particular por razones de claridad, fundir en un nuevo
Reglamento las modalidades de aplicación en materia de desnaturalizacióndel azúcar para la alimentación animal;
Considerando que el Reglamento (CEE) n
o2049/69 prevé dos procedimientos
para la determinación de la prima de desnaturalización consistente uno en la
fijación de manera uniforme para toda la Comunidad y el otro en la fijación
mediante licitación; que las modalidades de una licitación de este tipo puedenajustarse, en gran parte, a las establecidas por el Reglamento (CEE) n
o
394/70 (7), para la licitación de restituciones a la exportación de azúcar;
Considerando que es necesario establecer en qué condiciones se puede
obtener un certificado de prima de desnaturalización y precisar determinadas
normas administrativas relativas a dicho certificado;
Considerando que, teniendo en cuenta, en particular, las pérdidas cuantitativas
que se genran habitualmente en toda operación de desnaturalización, esconveniente admitir un determinado margen de tolerancia respecto a la
cantidad de azúcar desnaturalizada con relación a la que se indica en el
certificado de prima de desnaturalización; que se puede mantener un margendel mismo orden para el cálculo de la fianza que se pierde cuando únicamentese desnaturaliza una parte de la cantidad de azúcar indicada en dicho
certificado;
Considerando que el correcto funcionamiento de un mercado único implica
unas condiciones que permitan la mayor fluidez del mercado; que, a tal fin, esconveniente prever que se pueda ceder o cambiar el certificado de prima dedesnaturalización de acuerdo con unos requisitos determinados; que, además,
es apropiado que el certificado de prima de desnaturalización que fundamenta
el derecho al pago de la prima y la obligación de desnaturalizar el azúcar deque se trate sea válido durante un período que permita a los fabricantes dealimentos para animales adoptar disposiciones en un plazo determinado;
Considerando que sólo puede beneficiarse de una prima de desnaturalización
el azúcar destinado a la alimentación animal; que, a tal fin, es indispensable
determinar unos procesos de desnaturalización específicos cuya utilizaciónresulte obligatoria para el pago de la prima de desnaturalización; que además,!B
(1)D O no308 de 18. 12. 1967, p. 1.
(2)D O noL 282 de 23. 12. 1971, p. 8.
(3)D O noL 263 de 21. 10. 1969, p. 1.
(4)D O noL 288 de 31. 12. 1971, p. 1.
(5)D O noL 263 de 21. 10. 1969, p. 19.
(6)D O noL 85 de 15. 4. 1971, p. 18.
(7)D O noL 50 de 4. 3. 1970, p. 1.1972R0100 — ES — 01.02.1973 — 002.001 — 2
para alcanzar dicho objetivo, resulta necesario prever un control estricto de las
operaciones, acompañado, en particular, de una autorización previa de loslugares de desnaturalización;
Considerando que, puesto que el azúcar desnaturalizado únicamente debe
utilizarse para la alimentación animal, resulta imprescindible que los Estadosmiembros adopten todas las disposiciones necesarias a tal fin;
Considerando que la experiencia ha demostrado que los controles efectuados
sobre los agentes desnaturalizantes definidos por el presente Reglamento
pueden para un mismo producto conducir algunas veces a resultados distintos
de los que requieren las definiciones; que dichos resultados pueden no serrigurosamente exactos; que se recomienda admitir unos determinados
márgenes técnicos en cuanto a los contenidos mínimos exigidos;
Considerando que el valor nutritivo de un azúcar bruto depende principal-
mente de su contenido de sacarosa; que, por consiguiente, resulta oportuno
adaptar la prima para el azúcar bruto, de calidad distinta de la calidad tipo, alrendimiento del azúcar de que se trate;
Considerando que económicamente puede justificarse la exigencia un ajuste
de las primas cuando se produzcan modificaciones de precios en el sector delazúcar durante un período determinado;
Considerando que resulta oportuno, con obejto de garantizar el respeto de
todas las disposiciones referentes a la desnaturalización, prever que no se
pague dicha prima hasta después de la desnaturalización realizada de acuerdo
con las mencionadas disposiciones; que, para evitar un número excesivo decontroles costosos, es conveniente excluir la posibilidad de pagar anticipos
sobre la prima de desnaturalización;
Considerando que las medidas previstas en el presente Reglamento se ajustan
al dictamen del Comité de gestión del azúcar.
HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO:
TÍTULO I
Procedimiento de la licitación
Artículo 1
Las bases de la licitación podrán prever una contidad máxima.
Artículo 2
1. El organismo de intervención correspondiente se encargará de la
licitación para la fijación de las primas.
2. El organismo de intervención publicará un anuncio de licitación.El anuncio de licitación se publicará en el Diario Oficial de las Comunidades
Europeas . Además, el organismo de intervención podrá publicar o encargar
que se publique el anuncio de licitación en otra parte.
3. La publicación en el Diario Oficial de las Comunidades Europeas tendrá
lugar por lo menos diez días antes de que venza el plazo para la presentación
de las ofertas.
4. El anuncio de licitación indicará las bases de la licitación en particular, en
su caso, el importe máximo de la prima de desnaturalización, la cantidad
mínima por oferta y la cantidad máxima por licitador.
Artículo 3
1. Si resultare oportuno de acuerdo con la situación existante en el mercado
del azúcar, se podrá iniciar una licitación permanente.
Durante el período de vigencia de este última, se procederá a licitaciones
parciales.!B1972R0100 — ES — 01.02.1973 — 002.001 — 3
2. La publicación del anuncio de licitación permanente únicamente tendrá
lugar para la iniciación de la misma. Se podrá modificar o sustituir el anunciodurante el período de vigencia de la licitación permanente. Se modificará osustituirá si, durante dichos período, se produjere una modificación de las
bases de la licitación.
3. El plazo de presentación de las ofertas para la primera licitación parcial:
a) comenzará a correr el día de la publicación del anuncio de licitación
permanente en el Diario Oficial de las Comunidades Europeas y
b) expirará a las 9,30 horas del primer miércoles después del decimo día
siguiente al de la mencionada publicación.
4. El plazo para la presentación de las ofertas para la segunda licitación
parcial y para las siguientes:
a) comenzará a correr el primer día laborable que siga al vencimiento del
plazo anterior y
b) expirará el miércoles del semana siguiente a las 9,30 horas.
5. Las disposiciones de los artículos siguientes del presente Reglamento se
aplicarán, en caso de licitación permanente, a cualquier licitación parcial.
Artículo 4
1. Las personas interesadas participarán en la licitación presentando la
oferta escrita con acuse de recibo en el organismo de intervención, odirigiéndola a dicho organismo por carta certificada, télex o telegrama.
2. La oferta indicará:
a) la referencia de la licitación;
b) el nombre y apellidos y el domicilio del licitador;
c) el tipo y cantidad total de azúcar que se debe desnaturalizar;
d) el importe de la prima de desnaturalización propuesta por 100
kilogramos, expresada en la moneda del Estado miembro del cualdependa el organismo en el cual se haya presentado la oferta.
Los organismos de intervención podrán exigir indicaciones suplementarias.
3. Únicamente será válida una oferta si:
a) antes del vencimiento del plazo previsto para la presentación de las
ofertas, se hubiere aportado la prueba de que se ha prestado la fianza de
la licitación;
b) incluyere una declaración del licitador por la cual se comprometa a
solicitar un certificado de prima de desnaturalización, denominado en lo
sucesivo
«certificado», y a prestar la fianza que este último requiere, para la
cantidad de azúcar que se deba desnaturalizar respecto de la cual, en su
caso, haya sido declarado adjudicatario de una prima de desnaturaliza-
ción, denominada en lo sucesivo «prima».
4. Una oferta podrá indicar que únicamente se considerará presentada si la
adjudicación de la licitación se refiriere a toda la cantidad indicada en la
oferta o a una determinada parte de la misma.
5. No se seleccionará la oferta que no haya sido presentada con arreglo a lo
dispuesto en el presente artículo o que contenga bases distintas de las
previstas en el anuncio de licitación.
6. No se podrá retirar una oferta presentada.
Artículo 5
1. La fianza de la licitación ascenderá a 0,5 unidades de cuenta por cada 100
kilogramos de azúcar blanco o bruto.
2. La fianza se prestará, a elección del licitador, en metálico o en forma de
garantía ofrecida por un establecimiento que responda a los criterios fijadospor el Estado miembro en el que se haya hecho la oferta.!B1972R0100 — ES — 01.02.1973 — 002.001 — 4
Los Estados miembros comunicarán a la Comisión las categorías de
establecimientos facultados para ser garantes y los criterios contempladosen el párrafo anterior. La Comisión informará a su vez a los otros Estadosmiembros.
Artículo 6
1. La apertura de pliegos será efectuada por el organismo de intervención a
puerta cerrada. Las personas admitidas en dicha apertura estarán obligadas a
guardar secreto.
2. Las ofertas se comunicarán sin demora a la Comisión.
Artículo 7
1. Salvo que se decida no proceder a la licitación, y sin perjuicio de los
dispuesto en los apartados 2 y 3, se adjudicará la licitación a cualquier
licitador cuya oferta no exceda del importe máximo de la prima.
2. Cuando, se haya fijado una cantidad máxima, para la licitación, la
adjudicación se hará licitador cuya oferta indique el importe de la prima
menos elevado. Si dicha oferta no agotare completamente la cantidad
máxima, se adjudicará la licitación a los licitadores teniendo en cuenta laimportancia del importe de la prima que propongan, partiendo del menoselevado.
3. No obstante, en caso de que, al tomar en consideración una oferta, el
procedimiento previsto en el apartado 2 llevase a sobrepasar la cantidadmáxima, únicamente se adjudicará la licitación al licitador de que se trate,para la cantidad que permita agotar la cantidad máxima.
Las ofertas que indiquen la misma prima y que lleven, en caso de aceptación
de la totalidad de las cantidades que respresentan, a rebasar la cantidadmáxima, serán tomadas en consideración en proporción a la cantidadcontemplada en cada una de las ofertas.
Artículo 8
1. La adjudicación de la licitación fundamentará:
a) el derecho a la expedición de un certificado para la cantidad para la cual
se haya stribuido la prima; dicho certificado indicará, en particular, la
prima mencionada en la oferta;
b) la obligación de solicitar un certificado de este tipo, para dicha cantidad,
al organismo de intervención al cual se haya presentado la oferta.
2. El derecho y la obligación resultantes de la adjudicación de la licitación
no serán transmisibles. Se ejercerá dicho derecho y se cumplirá dichaobligación en los dieciocho días siguientes al día del vencimiento del plazopara la presentación de ofertas.
Artículo 9
1. El organismo de intervención informará de inmediato a todos los
licitadores sobre el resultado de su participación en la licitación. Este
organismo, además, enviará a los adjudicatarios una declaración de
adjudicación de la licitación.
2. La declaración de adjudicación de la licitación indicará por lo menos:a) la referencia de la licitación;b) la cantidad para la cual se haya atribuido la prima;
c) la prima que se debe pagar por la cantidad contemplada en la letra b).
Artículo 10
1. Salvo caso de fuerza mayor, únicamente se devolverá la fianza para la
cantidad para la que:
a) el licitador
— no haya retirado la oferta
y!B1972R0100 — ES — 01.02.1973 — 002.001 — 5
— haya solicitado un certificado, en el plazo previsto y tras haber
cumplido las condiciones requeridas;
o
b) no se haya cursado la oferta.
2. La fianza se devolverá inmediatamente.
3. En caso de fuerza mayor, el organismo de intervención determinará las
medidas que considere necesarias en razón de la circunstancia que se invoque.
TITULO II
Certificado de prima de desnaturalización
Artículo 11
1. Sólo se podrá obtener el certificado previa solicitud, que se debe
presentar antes de la desnaturalización.
2. Una vez presentada dicha solicitud, los servicios competentes de los
Estados miembros únicamente expedirán un certificado si:
a) en el momento de la presentación de la solicitud:
— se aplicare una prima fijada de manera uniforme para toda la
Comunidad,
o
— la persona solicitante fuere adjudicatorio de una prima.
y
b) se aportare la prueba de que la persona solicitante ha prestado una fianza
de desnaturalizacíon destinada a garantizar la desnaturalización durante
el período de validez del certificado.
Artículo 12
1. La solicitud para la expedición del certificado se presentará por escrito.
2. La solicitud indicará:a) el nombre y apellidos y el domicilio de la persona solicitante;
b) el tipo y la cantidad total del azúcar que se vaya a desnatura lizar;
c) en su caso, la referencia de la declaración de adjudicación de la licitación.
Los servicios competentes de los Estados miembros podrán exigir datos
complementarios.
Artículo 13
1. Sin perjuicio de las disposiciones del presente Reglamento, los servicios
competentes de los Estados miembros utilizarán para el certificado impresos
nacionales.
2. El certificado indicará en particular:a) el nombre y apellidos y el domicilio del titular;
b) el día de la presentación de la licitación;
c) el tipo y la cantidad total de azúcar que se vaya a desnaturalizar;
d) la canditad mínima de azúcar que se debe desnaturalizar en un mismo
sitio por día;
e) según el caso, y expresada en la moneda del Estado miembro que expida
el certificado:
— la prima fijada de manera uniforme para toda la Comunidad para la
calidad de azúcar de que se trate y que sea aplicable el día de la
presentación de la solicitud;
— la prima fijada mediante licitación;!B1972R0100 — ES — 01.02.1973 — 002.001 — 6
f) el último día de validez del certificado.
3. El certificado de extenderá por lo menos en dos ejemplares, uno
destinado al titular y el otro al servicio competente del Estado miembro que loemita.
Artículo 14
1. La expedición del certificado fundamentará:
a) el derecho al pago de la prima indicada en el certificado, después de la
desnaturalización y para la cantidad de que se trate;
b) la obligación de desnaturalizar el azúcar en las condiciones previstas en
el certificado.
2. Cuando la cantidad de azúcar desnaturalizado rebase en un 2 por 100,
como mucho, la cantidad indicada en el certificado, se considerarádesnaturalizada en virtud de dicho documento.
3. Cuando la cantidad de azúcar desnaturalizada sea inferior en un 2 por
100, como mucho, a la cantidad indicada en el certificado, se considerará
cumplida la obligación de desnaturalizar.
Artículo 15
1. La obligación resultante del certificado no será transmisible.
El titular del certificado podrá transmitir el derecho que se derive del título
durante el período de validez de éste último.
2. En la transmisión de un mismo certificado únicamente podrá:a) intervenir un único cesionario
y
b) dicha transmisión únicamente se podrá referir a la totalidad de la cantidad
indicada en el certificado.
3. La transmisión surtirá efecto en cuanto el servicio competente del Estado
miembro que haya expedido dicho certificado inscriba en el mismo el nombrey apellidos, el domicilio del cesionario y la fecha de dicha inscripción,certificada mediante la colocación de un sello de dicho servicio.
El titular tendrá que solicitar dicha inscripción.
El cesionarío no podrá transmitir su derecho ni hacer retrocesión de él al
titular.
Artículo 16
1. El certificado será válido a partir de la fecha de su expedición hasta el
final del undécimo mes siguiente a aquél durante el cual se haya expedido. Se
considerará expedido el certificado el día que se presente la solicitud alservicio competente del Estado miembro de que se trate.
2. Las solicitudes de certificado que el mencionado servicio reciba un día
laborable o un día no laborable, pero después de las 16 horas, se considerarán
presentadas el primer día hábil siguiente al día de su recepción.
3. La hora límite fijada en el apartado 2 se retrasará una hora en Italia
durante el período de aplicación, en dicho Estado miembro, del horariollamado de verano.
4. La hora límite fijada en el apartado 2 se adelantará una hora en Irlanda y
en el Reino Unido durante el período en que no se aplique en dichos Estados
miembros el horario denominado de verano.
Artículo 17
1. El importe de la fianza de desnaturalización ascenderá a una unidad de
cuenta por cada 100 kilogramos de azúcar.!B
!M2
!B1972R0100 — ES — 01.02.1973 — 002.001 — 7
2. La fianza se prestará, a elección del solicitante, en métalico o en forma de
garantía ofrecida por un establecimiento que responda a los criterios fijadospor el Estado miembro en el cual se haya solicitado la expedición delcertificado.
Serán aplicables las disposiciones del párrafo segundo del apartado 2 del
artículo 5.
Artículo 18
1. Sin perjuicio de lo dispuesto en el apartado 2, cuando no se haya
cumplido la obligación de desnaturalizar, se perderá la fianza a razón de unacantidad igual a la diferencia entre:
a) el 98 por 100 de la cantidad de azúcar indicada en el certificado
y
b) la cantidad de azúcar realmente desnaturalizada.
No obstane, si la cantidad de azúcar desnaturalizada fuere inferior al 2 por
100 de la cantidad indicada en el certificado, se perderá totalmente la fianza.
2. Cuando no se haya podido efectuar la desnaturalización en las
condiciones previstas en el certificado a consecuencia de circunstancias que
deban considerarse como casos de fuerza mayor o se haya solicitado que setomen en consideración dichas circunstancias, el Estado miembro de que setrate determinará las medidas que considere necesarias en razón de la
circunstancia que se invoque.
3. Cuando se haya desnaturalizado el azúcar en las condiciones previstas en
el certificado, se devolverá inmediatamente la fianza.
TITULO III
Desnaturalización
Artículo 19
1. Los Estados miembros designarán los organismos competentes para
ejercer el control de la desnaturalización y para garantizar que el azúcar así
desnaturalizado únicamente será utilizado para la alimentación animal.
2. La desnaturalización se lleverá a cabo en establecimientos autorizados
por el Estado miembro en el cual se lleve a cabo la desnaturalización.
Los Estados miembros únicamente darán su autorización a fábricas de azúcar,
fabricas de piensos compuestos o almacenes en los cuales se puede efectuarde manera eficaz el control de la desnaturalización.
3. La cantidad mínima que deberá desnaturalizarse por día en un mismo
lugar queda fijada en 20 toneladas.
No obstante, los Estados miembros podrán fijar otra contidad mínima.
4. La persona interesada comunicará al organismo contemplado en el
apartado 1, por escrito y con la suficiente antelación para permitir que seejerza el control, las indicaciones siguientes:
a) su nombre y apellidos y su domicilio;
b) el tipo y la cantidad de azúcar que se debe desnaturalizar;
c) el lugar de la desnaturalización;d) el plazo previsto para la desnaturalización.
Los Estados miembros podrán exigir indicaciones complementarias.
Artículo 20
1. Cuando el titular o el cesionario de un certificado tenga intención de
desnaturalizar azúcar en un Estado miembro distinto del Estado miembro quehaya expedido el certificado;
a) devolverá el certificado al servicio competente del Estado miembro que
lo haya expedido, denominado en lo sucesivo «servicio emisor» y le
informará por escrito sobre su intención;!B1972R0100 — ES — 01.02.1973 — 002.001 — 8
b) presentará una solicitud de expedición de un certificado que sustituya al
primero, al servicio competente del Estado miembro donde vaya a tenerlugar la desnaturalización, denominado en lo sucesivo «serviciopagador».
2. En el caso del apartado 1:
a) el servicio emisor, después de controlar la autenticidad del certificado,
enviará éste sin demora al servicio pagador;
b) el servicio pagador expedirá un nuevo certificado que contenga al menos
todas las indicaciones que figuran en el certificado expedido por el
servicio emisor, en particular la fecha de presentación de la solicitud. No
obstante, el servicio pagador podrá modificar, en tanto fuere necesario, laindicación prevista en la letra c) del apartado 2 del artículo 13, y seexpresará la prima en la moneda del Estado miembro del cual dependa el
servicio pagador;
c) el servicio pagador informará al servicio emisor, una vez que se haya
desnaturalizado la cantidad de azúcar de que se trate, en las condicionesprevistas en el certificado, para la aplicación de las disposiciones del
artículo 18.
Artículo 21
1. El Estado miembro en el cual se haya efectuado la desnaturalización
pagará la prima.
2. Únicamente se pagará la prima si:a) el azúcar hubiere sido desnaturalizado bajo control en un establecimiento
autorizado y de acuerdo con uno de los procedimientos del Anexo,
y
b) la cantidad de azúcar desnaturalizada por día en el mismo lugar fuere:
— por lo menos de 20 toneladas o
— por lo menos igual a la cantidad mínima fijada por el Estado
miembro contemplado en el apartado 1.
Artículo 22
1. Se aplicará un coeficiente a la prima para el azúcar terciado cuya calidad
se aparte de la calidad tipo.
2. Dicho coeficiente será igual al rendimiento del azúcar terciado
considerado, dividido ente 92. El rendimiento se calculará de acuerdo conlas disposiciones del atículo 1 del Reglamento (CEE) n
o431/68 del Consejo
de 9 de abril de 1968 por el que se determina la calidad tipo para el azúcar
terciado y el punto de cruce de frontera de la Comunidad para calcular lospecios cif en el sector del azúcar (
1).
Artículo 23
Se podrá prever un ajuste de las primas si, durante el período comprendido
entre:
— la solicitud de la prima, cuando se trate de una prima fijada de manera
uniforme, o
— el vencimiento del plazo para la presentación de las ofertas, cuando se
trate de una prima fijada mediante licitación,
y la desnaturalización se produjere una modificación de los precios fijados en
virtud del Reglamento no1009/67/CEE.
Artículo 24
1. La prima se pagará:
a) como muy pronto, después de presentar la prueba de que la
desnaturalización del azúcar ha sido efectuada de acuerdo con las
condiciones previstas en el certificado,!B
(1)D O noL 89 de 10. 4. 1968, p. 3.1972R0100 — ES — 01.02.1973 — 002.001 — 9
b) a más tardar, al final del mes siguiente al mes en que se haya presentado
la prueba contemplada en la letra a).
2. No se admitirán anticipos sobre las primas.
TÍTULO IV
Disposiciones generales
Artículo 25
1. Cuando se envíe azúcar desnaturalizado de un Estado miembro a otro, la
prueba de que se trata de un azúcar desnaturalizado de acuerdo con uno de los
procedimientos previstos en el Anexo únicamente podrá aportarse mediante lapresentación de un documento T 2 contemplado en el artículo 39 del
Reglamento (CEE) n
o542/69 (1)o de un documento T 2 L contemplado en el
artículo 1 del Reglamento (CEE) no2313/69 (2)que lleve en la casilla 31,
además de la designación de las mercancías, una de las referencias siguientes:
«Denatureret sukker»
«Denaturierter Zucker»
«Denatured sugar»«Sucre dénaturé»
«Zucchero denaturato»«Gedenaturerede suiker»«Azúcar desnaturalizado».
2. El servicio competente del Estado miembro expedidor únicamente
insertará la referencia contemplada en el apartado 1 si el azúcar de que setrate hubiere sido desnaturalizado de acuerdo con uno de los procedimientos
contemplados en el apartado 1. Además, la referencia deberá incluir el tipo y
la cantidad de agente desnaturalizante utilizado por cada 100 kilogramos deazúcar.
Artículo 26
Las indicaciones que se refieran a las cantidades requeridas por el presente
Reglamento se entenderán, para el azúcar terciado, en peso tal cual.
Artículo 27
Queda derogado el Reglamento (CEE) n
o2061/69.
No obstante, seguirá siendo aplicable a las operaciones para las cuales se haya
expedido un certificado durante el período de vigencia de dicho Reglamento.
Artículo 28
El presente Reglamento entrará en vigor el 15 de enero de 1972.
El presente Reglamento será obligatorio en todos sus elementos y
directamente aplicable en cada Estado miembro.!B
(1)D O noL 77 de 29. 3. 1969, p. 1.
(2)D O noL 295 de 24. 11. 1969, p. 8.!M2
!B
!M2
!B1972R0100 — ES — 01.02.1973 — 002.001 — 10
ANEXO
I. Condiciones generales
Si, después de los controles oficiales, se comprobare, respecto de los productos
que han servido para la desnaturalización y que están definidos en el punto III,
una diferencia entre el resultado del control y un contenido mínimo exigido para
las sustancias que constituyen los productos mencionados, se admitirán lastolerancias siguientes (márgenes técnicos):
a) para la proteína bruta: 2 unidades;b) para las materias grasas totales: 10 por 100 del contenido mínimo exigido;
c) para el contenido de agua, el calcio y el carbonato cálcico: 1 unidad.
II. Procedimientos de desnaturalización
1. Si el azúcar se destina a la alimentación del ganado, la desnaturaliza-
ción se efectuará mediante una mezcla homogénea de 100 kilogramosde azúcar y como mínimo:
a) o 2,5 kilogramos de harina de pescado o de harina animal y 1
kilogramo de fécula o de almidón hinchable de alta viscosidad;
b) o 4 kilogramos de creta y 1 kilogramo de harina de alholva.
Cuando se utilice harina de pescado, se puede sustituir el kilogramo de
fécula o de almidón hinchable de alta viscosidad por 1 kilogramo de sal
desnaturalizada o sin desnaturalizar.
2. Si se destina el azúcar a ser incorporado a los piensos compuestos para
la lactancia artificial del ganado y se efectúa un control físico en elmomento de la fabricación del alimento considerado, el Estadomiembro de que se trate, a instancia del interesado, podrá admitir quela desnaturalización se efectué mediante una mezcla homogénea de, por10 menos, 3,5 kilogramos de sal desnaturalizada o no, con 100
kilogramos de azúcar, si el azúcar así desnaturalizado se disuelve con,
por lo menos, 25 kilogramos de fécula o de almidón hinchable y secadopor laminación.
3. Si se destina el azúcar a la alimentación de las abejas, la
desnaturalización se efectuará mediante una mezcla homogénea de100 kilogramos de azúcar con:
a) o 0,050 kilogramos de octoacetilsacarosa;b) o 0,125 kilogramos de polvo de ajo al que se hayan añadido 0,050
kilogramos de carbón vegetal en polvo;
c) o 0,250 kilogramos de óxido de hierro; en dicho caso, la mezcla
deberá presentar una coloración bien definida que vaya del rojoobscuro al marrón.
4. Si se destina el azúcar al ensilado de forraje verde, se efectuará la
desnaturalización:
a) con arreglo a lo dispuesto en la línea a) del apartado 1;b) o con arreglo a lo dispuesto en la letra b) del apartado 1; en tal
caso, se pueden sustituir los 4 kilogramos de creta por 2kilogramos de fécula o de almidón, hinchable de alta viscosidad;
c) o mediante una mezcla homogénea de 100 kilogramos de azúcar
con 25 kilogramos de sal desnaturalizada o no y 1,9 kilogramos desulfato de hierro y 0,01-0,03 kilogramos de azul patentado V
(número CEE: E 131).
III. Definiciones
Con arreglo al presente Reglamento, se entiende por:
1. «harina de pescado» el producto:
a) obtenido por secado o molturación de diferentes pescados enteros o
de partes de pescados;
b) con un contenido de proteína bruta de al menos el 55 por 100,
refiriéndose a una mercancía cuyo contenido de agua sea de 12 por100;!
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!B1972R0100 — ES — 01.02.1973 — 002.001 — 11
c) con un contenido de materias grasas de por lo menos el 6 por 100,
calculado basándose en la materia seca;
d) con un olor característico;
2. «harina animal» el producto:
a) obtenido por secado y molturación de canales y de partes de canales
de animales de sangre caliente, tratadas con vapor de agua a altapresión y, en su caso, desengrasadas después mediante un procedi-miento de extracción;
b) prácticamente sin crines, plumas, cuernos, cascos; piel y sin el
contenido del estómago y de las vísceras;
c) con un contenido de proteína bruta de por lo menos el 50 por 100,
refiriéndose a una mercancía cuyo contenido de agua sea de 12 por100;
d) con un contenido de materias grasas totales de por lo menos el 6 por
100, calculado basándose en la materia seca;
3. «creta» el producto:
a) que contenga al menos el 90 por 100 de carbonato cálcico (CaCO
3);
b) cuyo análisis indique el 35 por 100 de calcio (Ca) o más;
4. «alholva», trigonella phoenum graecum, el producto:
a) con un olor característico;
b) que contenga trigonelina;c) cuyo análisis indique por lo menos el 25 por 100 de proteína bruta y
por lo menos el 5 por 100 de materias grasas totales;
5. «fécula» o almidón hinchable de alta viscosidad:
una fécula o un almidón, incluso modificado, que presente propiedades
mínimas de resistencia a la filtración, que deben ser puestas en evidenciamediante el ensayo descrito a continuación:
Preparar en un vaso de precipitados:
99 gramos de azúcar blanco cristalizado,
1 gramo de muestra del producto sobre el cual se está realizando el ensayo.
Añadir 200 ml de agua.Agitar la mezcla durante 3 horas a 25 °C.
Proceder a ensayar la filtración de la manera siguiente:
Verter 20 ml de la mezcla sobre un embudo Büchner de 45 mm. de
diámetro, cubierto con un disco de papel de filtro exento de cenizasSchleicher y Schül (Prolabo banda negra) y colocado sobre un matrazsujeto a una presión negativa de 10 cm de mercurio
El volumen filtrado en dos minutos no debe ser superior a 6 ml.
6. «sal»: cloruro sódico (NaCl);
7. «oxido de hierro»: el producto que contenga por lo menos el 50 por 100 de
FE
2O3, con una coloración que vaya desde el rojo oscuro al pardo, con una
finura de pulverización tal que el 90 por 100 pase por un tamiz cuyasmallas tengan una abertura neta de 0,10 mm.!
B1972R0100 — ES — 01.02.1973 — 002.001 — 12