20.

El Anexo XIV se sustituye por el texto siguiente: «ANEXO XIV NOTAS COMPLEMENTARIAS 2, 3 Y 4 DEL CAPÍTULO 15 DE LA NOMENCLATURA COMBINADA 2. A. Sólo pertenecerán a los códigos NC 1509 y 1510 los aceites que procedan exclusivamente del tratamiento de las aceitunas y cuyas características analíticas relativas al contenido de ácidos grasos y esteroles sean las siguientes:



Cuadro I: Contenido de ácidos grasos en porcentaje del total de ácidos grasos Cuadro II: Contenido de esteroles en porcentaje del total de esteroles Ácido mirístico M 0,1 Colesterol M 0,5 Ácido linolénico M 0,9 Brasicasterol M 0,2 Ácido araquídico M 0,7 Campesterol M 4,0 Ácido eicosánico M 0,5 Estigmasterol () < Campesterol Ácido behénico M 0,3 Beta-sitosterol () m 93,0 Ácido lignocérico M 0,5 Delta-7-Estigmasterol M 0,5 (1) «Condición no válida para el aceite de oliva virgen lampante (subpartida 1509 10 10«) ni para el aceite de orujo de oliva en bruto (subpartida 1510 00 10«). (2) «Delta-5, 23-Estigmastadienol + Clerosterol + Beta-Sitosterol + Sitostanol + Delta-5-Avenasterol + Delta-5, 24-Estigmastadienol. «m = «mínimo «M = «máximo No pertenecerán a las partidas 1509 y 1510 los aceites de oliva modificados químicamente (en particular, los aceites reesterificados) ni las mezclas de aceite de oliva con aceites de otro tipo. La presencia de aceite de oliva reesterificado o de aceites de otro tipo se determinará mediante los métodos indicados en los Anexos V, VII, X A y X B del Reglamento (CEE) no 2568/91. B. Sólo pertenecerán a la subpartida 1509 10los aceites de oliva definidos en los puntos I y II siguientes, obtenidos únicamente por procedimientos mecánicos o por otros procedimientos físicos, en condiciones, especialmente térmicas, que no alteren el aceite, y que no hayan sido sometidos a más tratamiento que el lavado, la decantación, el centrifugado y la filtración. Los aceites obtenidos a partir de la oliva mediante solventes pertenecerán a la partida 1510. I. Se considerará “aceite de oliva virgen lampante”, tal como figura en la subpartida 1509 10 10 y cualquiera que sea su acidez, el aceite que presente: a) un contenido de alcoholes alifáticos no superior a 400 mg/kg; b) un contenido de eritrodiol y uvaol no superior a un 4,5 %; c) un contenido de ácidos grasos saturados en la posición 2 de los triglicéridos no superior a un 1,3 %; d) la suma de isómeros transoleicos inferior a un 0,10 % y la suma de isomeros translinoleicos + translinolénicos inferior a un 0,10 %; e) y una o varias de las siguientes características: 1) un índice de perióxido superior a 20 meq de oxgeno activo/kg; 2) un contenido de solventes halogenados volátiles totales superior a 0,2 mg/kg o, por lo menos uno de ellos, superior a 1 mg/kg; 3) un coeficiente de extinción K270 superior a 0,25 y, tras el tratamiento del aceite con alúmina activada, no superior a 0,11; en efecto, algunos aceites con un contenido de ácidos grasos libres, expresado en ácido oleico, superior a 3,3 g por 100 g podrán tener, tras el paso por alúmina activada, con arreglo al método indicado en el Anexo IX del Reglamento (CEE) no 2568/91, un coeficiente de extinción K270 superior a 0,10; en ese caso, tras la neutralización y decoloración efectuadas en laboratorio con arreglo al método indicado en el Anexo XIII del Reglamento antes mencionado, deberán tener las siguientes características: — un coeficiente de extinción K270 no superior a 1,20, — una variación (Delta K) del coeficiente de extinción alrededor de 270 nm superior a 0,01 pero no a 0,16, es decir.: Delta K = Km − 0,5Km − 4+ Km + 4 — Km = es el coeficiente de extinción a la longitud de onda del vértico máximo de la curva de absorción alrededor de 270 nm, Km − 4 y Km + 4 = son los coeficientes de extinción a las longitudes de onda inferiores y superiores en 4 nm a la de Km; 4) características organolépticas que revelen defectos perceptibles con una intensidad superior al límite de aceptabilidad y con un resultado de análisis sensorial inferior a 3,5 con arreglo a la puntación contemplada en el Anexo XII del Reglamento (CEE) no 3568/91. II. Se considerará “otro aceite de oliva virgen”, tal como figura en la subpartida 1509 10 90, el aceite de oliva que presente las siguientes características: a) una acidez, expresada en ácido oleico, no superior a 3,3 g/100 g; b) un índice de perióxido no superior a 20 meq de oxígeno activo/kg; c) un contenido de alcoholes alifáticos no superior a 300 mg/kg; d) un contenido de solventes halogenados volátiles totales no superior a 0,2 mg/kg y cada uno de ellos con un contenido no superior a 0,1 mg/kg; e) un coeficiente de extinción K270 no superior a 0,25 y, tras el paso del aceite por alúmina activada no superior a 0,10; f) una variación del coeficiente de extinción (Delta K) en la zona de 270 nm no superior a 0,01; g) características organolépticas que revelen defectos perceptibles con una intensidad inferior al límite de aceptabilidad, con un resultado de análisis sensorial igual o superior a 3,5, con arreglo a lo dispuesto en el Anexo XII del Reglamento (CEE) no 2568/91; h) un contenido de eritrodiol + uvaol no superior a 4,5 %; i) un contenido de ácidos grasos saturados en la posición 2 de los triglicéridos no superior a un 1,3 %; j) la suma de isómeros transoleicos inferior a un 0,03 % y la suma de isomeros translinoleicos + translinolénicos inferior a un 0,03 %. C. Pertenecerá a la subpartida 1509 90 00 el aceite de oliva obtenido por tratamiento de los aceites de las subpartidas 1509 10 10 y/o 1509 10 90, incluso con adición de aceite de oliva virgen, que presente las características siguientes: a) una acidez, expresada en ácido oleico, no superior a 3,3 g/100 g; b) un contenido de alcoholes alifáticos no superior a 350 mg/kg; c) un coeficiente de extinción K270 superior a 0,25 pero no a 1,20 y, después de pasar el aceite sobre alúmina activada superior a 0,10; d) una variación del coeficiente de extinción (Delta K) en la zona de 270 nm superior a 0,01 pero no a 0,16; e) un contenido de eritrodiol y uvaol no superior a un 4,5 %; f) un contenido de ácidos grasos saturados en la posición 2 de los triglicéridos no superior a un 1,5 %; g) la suma de los isómeros transoleicos inferior a un 0,20 % y la suma de isómeros translinoleicos + translinolénicos inferior a un 0,30 %. D. Se considerarán “aceites crudos” tal come figuran en la subpartida 1510 00 10 los aceites, principalmente los aceites de orujo de oliva, que presentan las siguientes características: a) una acidez, expresada en ácido oleico, igual o superior a 2 g/100 g; b) un contenido de eritrodiol y uvaol superior a un 12 %; c) un contenido de ácidos grasos saturados en la posición 2 de los triglicéridos no superior a un 1,8 %; d) la suma de los isómeros transoleicos inferior a un 0,20 % y la suma de los isómeros translinoleicos + translinolénicos inferior a un 0,10 %. E. Pertenecerán a la subpartida 1510 00 90 los aceites obtenidos por tratamiento de los aceites de la subpartida 1510 00 10, incluso con adición de aceite de oliva virgen, y los que no presenten las características de los aceites contemplados en las notas complementarias 2 B, 2 C y 2 D. Los aceites de la presente subpartida deben tener un contenido de ácidos grasos saturados en la posición 2 de los triglicéridos no superior a un 2 %, la suma de isómeros transoleicos inferior a un 0,40 % y la de los isómeros translinoleicos + translinolénicos inferior a un 0,35 %. 3. Se excluirán de las subpartidas 1522 00 31y 1522 00 39: a) los resíduos procedentes del tratamiento de grasas que contengan aceite cuyo índice de yodo, determinado por el métodos que figura en el Anexo XVI del Reglamento (CEE) no 2568/91 sea inferior a 70 o superior a 100. b) los residuos procedentes del tratamiento de grasas que contengan aceite cuyo índice de yodo esté comprendido entre 70 y 100, pero en los que la superficie del pico correspondiente al tiempo de retención del beta-sitosterol ( 9 ), determinada con arreglo a lo dispuesto en el Anexo V del Reglamento (CEE) no 2568/91, presenta menos del 93 % de la superficie total de los picos de los esteroles. 4. Los métodos que deberán aplicarse para determinar las características de los productos antes mencionados son los contemplados en los Anexos del Reglamento (CEE) no 2568/91.» .