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►B REGLAMENTO (CEE) No100/72 DE LA COMISIÓN
de 14 de enero de 1972
por el que se establecen las modalidades de aplicación relativas a la desnaturalización del azúcar
para la alimentación animal
(DO L 12 de 15.1.1972, p. 15)
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nopágina fecha
►M1Reglamento(CEE)no2351/72delaComisiónde8denoviembrede1972 L253 11 9.11.1972
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REGLAMENTO (CEE) No100/72 DE LA COMISIÓN
de 14 de enero de 1972
por el que se establecen las modalidades de aplicación relativas a la
desnaturalización del azúcar para la alimentación animal
LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS,
Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Económica Europea,
Visto el Reglamento no1009/67/CEE del Consejo de 18 de diciembre
de 1976 por el que se establece la organización común de mercados enel sector del azúcar(
1), modificado en último lugar por el Reglamento
(CEE)no2727/71(2),y,enparticular,elapartado8desuartículo9ysu
artículo 38,
Considerando que el Reglamento (CEE) no2049/69 del Consejo de 17
de octubre de 1969 por el que se establecen las normas generalesrelativas a la desnaturalización del azúcar para la alimentaciónanimal(
3), modificado por el Reglamento (CEE) no2863/71(4), no
prevé ya disposiciones relativas al ámbito de aplicación del certificadode prima de desnaturalización; que las modalidades de aplicación endicho ámbito han sido adoptadas por el Reglamento (CEE) n
o2061/69
de la Comisión de 20 de octubre de 1969 por el que se establecen lasmodalidades de aplicación relativas a la desnaturalización del azúcarpara la alimentación animal(
5), modificado en último lugar por el
Reglamento (CEE) no772/71(6); que el Reglamento (CEE) no2061/69
ha sido ya modificado varias veces y que resultan indispensables otrasmodificaciones importantes; que es conveniente, por consiguiente, enparticular por razones de claridad, fundir en un nuevo Reglamento lasmodalidades de aplicación en materia de desnaturalización del azúcarpara la alimentación animal;
Considerando que el Reglamento (CEE) n
o2049/69 prevé dos procedi-
mientos para la determinación de la prima de desnaturalización consis-tente uno en la f ĳación de manera uniforme para toda la Comunidad y
el otro en la f ĳación mediante licitación; que las modalidades de una
licitacióndeestetipopuedenajustarse,engranparte,alasestablecidaspor el Reglamento (CEE) n
o394/70(7), para la licitación de restitu-
ciones a la exportación de azúcar;
Considerando que es necesario establecer en qué condiciones se puede
obteneruncertificadodeprimadedesnaturalizaciónyprecisardetermi-nadas normas administrativas relativas a dicho certificado;
Considerandoque,teniendoencuenta,enparticular,laspérdidascuanti-
tativasquesegenranhabitualmenteentodaoperacióndedesnaturaliza-ción, es conveniente admitir un determinado margen de toleranciarespectoalacantidaddeazúcardesnaturalizadaconrelaciónalaqueseindica en el certificado de prima de desnaturalización; que se puedemantenerunmargendelmismoordenparaelcálculodelafianzaquesepierde cuando únicamente se desnaturaliza una parte de la cantidad deazúcar indicada en dicho certificado;
Considerando que el correcto funcionamiento de un mercado único
implica unas condiciones que permitan la mayor fluidez del mercado;que, a tal fin, es conveniente prever que se pueda ceder o cambiar elcertificado de prima de desnaturalización de acuerdo con unos requi-sitos determinados; que, además, es apropiado que el certificado deprima de desnaturalización que fundamenta el derecho al pago de laprima y la obligación de desnaturalizar el azúcar de que se trate sea
(1)D Ono308 de 18. 12. 1967, p. 1.
(2)D OnoL 282 de 23. 12. 1971, p. 8.
(3)D OnoL 263 de 21. 10. 1969, p. 1.
(4)D OnoL 288 de 31. 12. 1971, p. 1.
(5)D OnoL 263 de 21. 10. 1969, p. 19.
(6)D OnoL 85 de 15. 4. 1971, p. 18.
(7)D OnoL 50 de 4. 3. 1970, p. 1.
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válido durante un período que permita a los fabricantes de alimentospara animales adoptar disposiciones en un plazo determinado;
Considerando que sólo puede beneficiarse de una prima de desnaturali-
zación el azúcar destinado a la alimentación animal; que, a tal fin, esindispensabledeterminarunosprocesosdedesnaturalizaciónespecíficoscuyautilizaciónresulteobligatoriaparaelpagodelaprimadedesnatu-ralización; que además, para alcanzar dicho objetivo, resulta necesariopreveruncontrolestrictodelasoperaciones,acompañado,enparticular,de una autorización previa de los lugares de desnaturalización;
Considerando que, puesto que el azúcar desnaturalizado únicamente
debe utilizarse para la alimentación animal, resulta imprescindible quelos Estados miembros adopten todas las disposiciones necesarias a talfin;
Considerando que la experiencia ha demostrado que los controles efec-
tuados sobre los agentes desnaturalizantes definidos por el presenteReglamento pueden para un mismo producto conducir algunas veces aresultados distintos de los que requieren las definiciones; que dichosresultados pueden no ser rigurosamente exactos; que se recomiendaadmitir unos determinados márgenes técnicos en cuanto a los conte-nidos mínimos exigidos;
Considerando que el valor nutritivo de un azúcar bruto depende princi-
palmente de su contenido de sacarosa; que, por consiguiente, resultaoportunoadaptarlaprimaparaelazúcarbruto,decalidaddistintadelacalidad tipo, al rendimiento del azúcar de que se trate;
Considerando que económicamente puede justificarse la exigencia un
ajuste de las primas cuando se produzcan modificaciones de precios enel sector del azúcar durante un período determinado;
Considerando que resulta oportuno, con obejto de garantizar el respeto
de todas las disposiciones referentes a la desnaturalización, prever quenosepaguedichaprimahastadespuésdeladesnaturalizaciónrealizadade acuerdo con las mencionadas disposiciones; que, para evitar unnúmeroexcesivodecontrolescostosos,esconvenienteexcluirlaposibi-lidad de pagar anticipos sobre la prima de desnaturalización;
Considerando que las medidas previstas en el presente Reglamento se
ajustan al dictamen del Comité de gestión del azúcar.
HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO:
TÍTULO I
Procedimiento de la licitación
Artículo 1
Las bases de la licitación podrán prever una contidad máxima.
Artículo 2
1. El organismo de intervención correspondiente se encargará de la
licitación para la f ĳación de las primas.
2. El organismo de intervención publicará un anuncio de licitación.El anuncio de licitación se publicará en el Diario Oficial de las Comu-
nidades Europeas . Además, el organismo de intervención podrá
publicar o encargar que se publique el anuncio de licitación en otraparte.
3. Lapublicaciónenel Diario Oficial de las Comunidades Europeas
tendrá lugar por lo menos diez días antes de que venza el plazo para lapresentación de las ofertas.
4. El anuncio de licitación indicará las bases de la licitación en
particular, en su caso, el importe máximo de la prima de desnaturaliza-ción, la cantidad mínima por oferta y la cantidad máxima por licitador.
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Artículo 3
1. Si resultare oportuno de acuerdo con la situación existante en el
mercado del azúcar, se podrá iniciar una licitación permanente.
Durante el período de vigencia de este última, se procederá a licita-
ciones parciales.
2. La publicación del anuncio de licitación permanente únicamente
tendrá lugar para la iniciación de la misma. Se podrá modificar osustituir el anuncio durante el período de vigencia de la licitaciónpermanente. Se modificará o sustituirá si, durante dichos período, seprodujere una modificación de las bases de la licitación.
3. El plazo de presentación de las ofertas para la primera licitación
parcial:
a) comenzaráacorrereldíadelapublicacióndelanunciodelicitación
permanente en el Diario Oficial de las Comunidades Europeas y
b) expirará a las 9,30 horas del primer miércoles después del decimo
día siguiente al de la mencionada publicación.
4. El plazo para la presentación de las ofertas para la segunda licita-
ción parcial y para las siguientes:
a) comenzará a correr el primer día laborable que siga al vencimiento
del plazo anterior y
b) expirará el miércoles del semana siguiente a las 9,30 horas.
5. Las disposiciones de los artículos siguientes del presente Regla-
mentoseaplicarán,encasodelicitaciónpermanente,acualquierlicita-ción parcial.
Artículo 4
1. Las personas interesadas participarán en la licitación presentando
laofertaescritaconacusedereciboenelorganismodeintervención,odirigiéndola a dicho organismo por carta certificada, télex o telegrama.
2. La oferta indicará:
a) la referencia de la licitación;
b) el nombre y apellidos y el domicilio del licitador;
c) el tipo y cantidad total de azúcar que se debe desnaturalizar;
d) el importe de la prima de desnaturalización propuesta por 100 kilo-
gramos, expresada en la moneda del Estado miembro del cualdependa el organismo en el cual se haya presentado la oferta.
Losorganismosdeintervenciónpodránexigirindicacionessuplementa-
rias.
3. Únicamente será válida una oferta si:
a) antes del vencimiento del plazo previsto para la presentación de las
ofertas,sehubiereaportadolapruebadequesehaprestadolafianzade la licitación;
b) incluyere una declaración del licitador por la cual se comprometa a
solicitar un certificado de prima de desnaturalización, denominadoen lo sucesivo
«certificado», y a prestar la fianza que este último requiere, para la
cantidaddeazúcarquesedebadesnaturalizarrespectodelacual,ensu caso, haya sido declarado adjudicatario de una prima de desnatu-ralización, denominada en lo sucesivo «prima».
4. Unaofertapodráindicarqueúnicamenteseconsiderarápresentada
silaadjudicacióndelalicitaciónserefiriereatodalacantidadindicadaen la oferta o a una determinada parte de la misma.
5. No se seleccionará la oferta que no haya sido presentada con
arreglo a lo dispuesto en el presente artículo o que contenga basesdistintas de las previstas en el anuncio de licitación.
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6. No se podrá retirar una oferta presentada.
Artículo 5
1. La fianza de la licitación ascenderá a 0,5 unidades de cuenta por
cada 100 kilogramos de azúcar blanco o bruto.
2. La fianza se prestará, a elección del licitador, en metálico o en
forma de garantía ofrecida por un establecimiento que responda a loscriterios f ĳados por el Estado miembro en el que se haya hecho la
oferta.
Los Estados miembros comunicarán a la Comisión las categorías de
establecimientos facultados para ser garantes y los criterios contem-plados en el párrafo anterior. La Comisión informará a su vez a losotros Estados miembros.
Artículo 6
1. La apertura de pliegos será efectuada por el organismo de inter-
vención a puerta cerrada. Las personas admitidas en dicha aperturaestarán obligadas a guardar secreto.
2. Las ofertas se comunicarán sin demora a la Comisión.
Artículo 7
1. Salvo que se decida no proceder a la licitación, y sin perjuicio de
los dispuesto en los apartados 2 y 3, se adjudicará la licitación acualquier licitador cuya oferta no exceda del importe máximo de laprima.
2. Cuando,sehayaf ĳadounacantidadmáxima,paralalicitación,la
adjudicaciónseharálicitadorcuyaofertaindiqueelimportedelaprimamenos elevado. Si dicha oferta no agotare completamente la cantidadmáxima, se adjudicará la licitación a los licitadores teniendo en cuentala importancia del importe de la prima que propongan, partiendo delmenos elevado.
3. Noobstante,encasodeque,altomarenconsideraciónunaoferta,
el procedimiento previsto en el apartado 2 llevase a sobrepasar lacantidad máxima, únicamente se adjudicará la licitación al licitador deque se trate, para la cantidad que permita agotar la cantidad máxima.
Las ofertas que indiquen la misma prima y que lleven, en caso de
aceptación de la totalidad de las cantidades que respresentan, a rebasarlacantidadmáxima,serántomadasenconsideraciónenproporciónalacantidad contemplada en cada una de las ofertas.
Artículo 8
1. La adjudicación de la licitación fundamentará:
a) el derecho a la expedición de un certificado para la cantidad para la
cual se haya stribuido la prima; dicho certificado indicará, en parti-cular, la prima mencionada en la oferta;
b) la obligación de solicitar un certificado de este tipo, para dicha
cantidad,alorganismodeintervenciónalcualsehayapresentadolaoferta.
2. El derecho y la obligación resultantes de la adjudicación de la
licitación no serán transmisibles. Se ejercerá dicho derecho y secumplirá dicha obligación en los dieciocho días siguientes al día delvencimiento del plazo para la presentación de ofertas.
Artículo 9
1. El organismo de intervención informará de inmediato a todos los
licitadores sobre el resultado de su participación en la licitación. Esteorganismo, además, enviará a los adjudicatarios una declaración deadjudicación de la licitación.
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2. La declaración de adjudicación de la licitación indicará por lo
menos:
a) la referencia de la licitación;
b) la cantidad para la cual se haya atribuido la prima;
c) la prima que se debe pagar por la cantidad contemplada en la letra
b).
Artículo 10
1. Salvo caso de fuerza mayor, únicamente se devolverá la fianza
para la cantidad para la que:
a) el licitador
— no haya retirado la oferta
y
— haya solicitado un certificado, en el plazo previsto y tras haber
cumplido las condiciones requeridas;
ob) no se haya cursado la oferta.
2. La fianza se devolverá inmediatamente.3. En caso de fuerza mayor, el organismo de intervención determi-
nará las medidas que considere necesarias en razón de la circunstanciaque se invoque.
TITULO II
Certificado de prima de desnaturalización
Artículo 11
1. Sólo se podrá obtener el certificado previa solicitud, que se debe
presentar antes de la desnaturalización.
2. Una vez presentada dicha solicitud, los servicios competentes de
los Estados miembros únicamente expedirán un certificado si:
a) en el momento de la presentación de la solicitud:
— se aplicare una prima f ĳada de manera uniforme para toda la
Comunidad,
o
— la persona solicitante fuere adjudicatorio de una prima.
yb) se aportare la prueba de que la persona solicitante ha prestado una
fianza de desnaturalizacíon destinada a garantizar la desnaturaliza-ción durante el período de validez del certificado.
Artículo 12
1. La solicitud para la expedición del certificado se presentará por
escrito.
2. La solicitud indicará:
a) el nombre y apellidos y el domicilio de la persona solicitante;
b) el tipo y la cantidad total del azúcar que se vaya a desnatura lizar;
c) en su caso, la referencia de la declaración de adjudicación de la
licitación.
LosservicioscompetentesdelosEstadosmiembrospodránexigirdatos
complementarios.
Artículo 13
1. Sin perjuicio de las disposiciones del presente Reglamento, los
servicioscompetentesdelosEstadosmiembrosutilizaránparaelcertifi-cado impresos nacionales.
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2. El certificado indicará en particular:
a) el nombre y apellidos y el domicilio del titular;
b) el día de la presentación de la licitación;
c) el tipo y la cantidad total de azúcar que se vaya a desnaturalizar;
d) la canditad mínima de azúcar que se debe desnaturalizar en un
mismo sitio por día;
e) según el caso, y expresada en la moneda del Estado miembro que
expida el certificado:
— laprimaf ĳadademanerauniformeparatodalaComunidadpara
lacalidaddeazúcardequesetrateyqueseaaplicableeldíadela presentación de la solicitud;
— la prima f ĳada mediante licitación;
f) el último día de validez del certificado.
3. El certificado de extenderá por lo menos en dos ejemplares, uno
destinadoaltitularyelotroalserviciocompetentedelEstadomiembroque lo emita.
Artículo 14
1. La expedición del certificado fundamentará:
a) elderechoalpagodelaprimaindicadaenelcertificado,despuésde
la desnaturalización y para la cantidad de que se trate;
b) laobligacióndedesnaturalizarelazúcarenlascondicionesprevistas
en el certificado.
2. Cuando la cantidad de azúcar desnaturalizado rebase en un 2 por
100,comomucho,lacantidadindicadaenelcertificado,seconsiderarádesnaturalizada en virtud de dicho documento.
3. Cuando la cantidad de azúcar desnaturalizada sea inferior en un 2
por 100, como mucho, a la cantidad indicada en el certificado, seconsiderará cumplida la obligación de desnaturalizar.
Artículo 15
1. La obligación resultante del certificado no será transmisible.El titular del certificado podrá transmitir el derecho que se derive del
título durante el período de validez de éste último.
2. En la transmisión de un mismo certificado únicamente podrá:
a) intervenir un único cesionario
y
b) dicha transmisión únicamente se podrá referir a la totalidad de la
cantidad indicada en el certificado.
3. La transmisión surtirá efecto en cuanto el servicio competente del
Estado miembro que haya expedido dicho certificado inscriba en elmismo el nombre y apellidos, el domicilio del cesionario y la fecha dedicha inscripción, certificada mediante la colocación de un sello dedicho servicio.
El titular tendrá que solicitar dicha inscripción.El cesionarío no podrá transmitir su derecho ni hacer retrocesión de él
al titular.
Artículo 16
1. El certificado será válido a partir de la fecha de su expedición
hasta el final del undécimo mes siguiente a aquél durante el cual sehaya expedido. Se considerará expedido el certificado el día que sepresente la solicitud al servicio competente del Estado miembro de quese trate.
2. Las solicitudes de certificado que el mencionado servicio reciba
undíalaborableoundíanolaborable,perodespuésdelas16horas,se
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considerarán presentadas el primer día hábil siguiente al día de su
recepción.
3. La hora límite f ĳada en el apartado 2 se retrasará una hora en
Italia durante el período de aplicación, en dicho Estado miembro, delhorario llamado de verano.
Artículo 17
1. El importe de la fianza de desnaturalización ascenderá a una
unidad de cuenta por cada 100 kilogramos de azúcar.
2. La fianza se prestará, a elección del solicitante, en métalico o en
forma de garantía ofrecida por un establecimiento que responda a loscriterios f ĳados por el Estado miembro en el cual se haya solicitado la
expedición del certificado.
Serán aplicables las disposiciones del párrafo segundo del apartado 2
del artículo 5.
Artículo 18
1. Sin perjuicio de lo dispuesto en el apartado 2, cuando no se haya
cumplidolaobligacióndedesnaturalizar,seperderálafianzaarazóndeuna cantidad igual a la diferencia entre:
a) el 98 por 100 de la cantidad de azúcar indicada en el certificado
y
b) la cantidad de azúcar realmente desnaturalizada.
No obstane, si la cantidad de azúcar desnaturalizada fuere inferior al 2
por 100 de la cantidad indicada en el certificado, se perderá totalmentela fianza.
2. Cuando no se haya podido efectuar la desnaturalización en las
condiciones previstas en el certificado a consecuencia de circunstanciasque deban considerarse como casos de fuerza mayor o se haya solici-tado que se tomen en consideración dichas circunstancias, el Estadomiembrodequesetratedeterminarálasmedidasqueconsiderenecesa-rias en razón de la circunstancia que se invoque.
3. Cuando se haya desnaturalizado el azúcar en las condiciones
previstas en el certificado, se devolverá inmediatamente la fianza.
TITULO III
Desnaturalización
Artículo 19
1. Los Estados miembros designarán los organismos competentes
para ejercer el control de la desnaturalización y para garantizar que elazúcar así desnaturalizado únicamente será utilizado para la alimenta-ción animal.
2. La desnaturalización se lleverá a cabo en establecimientos autori-
zadosporelEstadomiembroenelcualselleveacaboladesnaturaliza-ción.
Los Estados miembros únicamente darán su autorización a fábricas de
azúcar, fabricas de piensos compuestos o almacenes en los cuales sepuede efectuar de manera eficaz el control de la desnaturalización.
3. La cantidad mínima que deberá desnaturalizarse por día en un
mismo lugar queda f ĳada en 20 toneladas.
No obstante, los Estados miembros podrán f ĳar otra contidad mínima.
4. Lapersonainteresadacomunicaráalorganismocontempladoenel
apartado 1, por escrito y con la suficiente antelación para permitir quese ejerza el control, las indicaciones siguientes:
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a) su nombre y apellidos y su domicilio;
b) el tipo y la cantidad de azúcar que se debe desnaturalizar;
c) el lugar de la desnaturalización;
d) el plazo previsto para la desnaturalización.
Los Estados miembros podrán exigir indicaciones complementarias.
Artículo 20
1. Cuando el titular o el cesionario de un certificado tenga intención
de desnaturalizar azúcar en un Estado miembro distinto del Estadomiembro que haya expedido el certificado;
a) devolverá el certificado al servicio competente del Estado miembro
quelohayaexpedido,denominadoenlosucesivo«servicioemisor»y le informará por escrito sobre su intención;
b) presentará una solicitud de expedición de un certificado que susti-
tuya al primero, al servicio competente del Estado miembro dondevaya a tener lugar la desnaturalización, denominado en lo sucesivo«servicio pagador».
2. En el caso del apartado 1:
a) el servicio emisor, después de controlar la autenticidad del certifi-
cado, enviará éste sin demora al servicio pagador;
b) el servicio pagador expedirá un nuevo certificado que contenga al
menos todas las indicaciones que figuran en el certificado expedidopor el servicio emisor, en particular la fecha de presentación de lasolicitud. No obstante, el servicio pagador podrá modificar, en tantofuere necesario, la indicación prevista en la letra c) del apartado 2del artículo 13, y se expresará la prima en la moneda del Estadomiembro del cual dependa el servicio pagador;
c) elserviciopagadorinformaráalservicioemisor,unavezquesehaya
desnaturalizado la cantidad de azúcar de que se trate, en las condi-ciones previstas en el certificado, para la aplicación de las disposi-ciones del artículo 18.
Artículo 21
1. El Estado miembro en el cual se haya efectuado la desnaturaliza-
ción pagará la prima.
2. Únicamente se pagará la prima si:
a) el azúcar hubiere sido desnaturalizado bajo control en un estableci-
miento autorizado y de acuerdo con uno de los procedimientos delAnexo,
y
b) la cantidad de azúcar desnaturalizada por día en el mismo lugar
fuere:
— por lo menos de 20 toneladas o
— por lo menos igual a la cantidad mínima f ĳada por el Estado
miembro contemplado en el apartado 1.
Artículo 22
1. Se aplicará un coeficiente a la prima para el azúcar terciado cuya
calidad se aparte de la calidad tipo.
2. Dicho coeficiente será igual al rendimiento del azúcar terciado
considerado, dividido ente 92. El rendimiento se calculará de acuerdoconlasdisposicionesdelatículo1delReglamento(CEE)n
o431/68del
Consejo de 9 de abril de 1968 por el que se determina la calidad tipoparaelazúcarterciadoyelpuntodecrucedefronteradelaComunidadpara calcular los pecios cif en el sector del azúcar(
1).
(1)D OnoL 89 de 10. 4. 1968, p. 3.
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Artículo 23
Sepodrápreverunajustedelasprimassi,duranteelperíodocompren-
dido entre:
— la solicitud de la prima, cuando se trate de una prima f ĳada de
manera uniforme, o
— el vencimiento del plazo para la presentación de las ofertas, cuando
se trate de una prima f ĳada mediante licitación,
y la desnaturalización se produjere una modificación de los precios
fĳados en virtud del Reglamento no1009/67/CEE.
Artículo 24
1. La prima se pagará:
a) comomuypronto,despuésdepresentarlapruebadequeladesnatu-
ralización del azúcar ha sido efectuada de acuerdo con las condi-ciones previstas en el certificado,
b) a más tardar, al final del mes siguiente al mes en que se haya
presentado la prueba contemplada en la letra a).
2. No se admitirán anticipos sobre las primas.
TÍTULO IV
Disposiciones generales
Artículo 25
1. Cuando se envíe azúcar desnaturalizado de un Estado miembro a
otro, la prueba de que se trata de un azúcar desnaturalizado de acuerdoconunodelosprocedimientosprevistosenelAnexoúnicamentepodráaportarse mediante la presentación de un documento T 2 contempladoenelartículo39delReglamento(CEE)n
o542/69(1)odeundocumento
T 2 L contemplado en el artículo 1 del Reglamento (CEE) no2313/
69(2)que lleve en la casilla 31, además de la designación de las
mercancías, una de las referencias siguientes:
«Denaturierter Zucker»«Sucre dénaturé»«Zucchero denaturato»«Gedenaturerede suiker»«Azúcar desnaturalizado».
2. ElserviciocompetentedelEstadomiembroexpedidorúnicamente
insertará la referencia contemplada en el apartado 1 si el azúcar de quesetratehubieresidodesnaturalizadodeacuerdoconunodelosprocedi-mientos contemplados en el apartado 1. Además, la referencia deberáincluireltipoylacantidaddeagentedesnaturalizanteutilizadoporcada100 kilogramos de azúcar.
Artículo 26
Las indicaciones que se refieran a las cantidades requeridas por el
presente Reglamento se entenderán, para el azúcar terciado, en peso talcual.
(1)D OnoL 77 de 29. 3. 1969, p. 1.
(2)D OnoL 295 de 24. 11. 1969, p. 8.
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Artículo 27
Queda derogado el Reglamento (CEE) no2061/69.
No obstante, seguirá siendo aplicable a las operaciones para las cuales
sehayaexpedidouncertificadoduranteelperíododevigenciadedichoReglamento.
Artículo 28
El presente Reglamento entrará en vigor el 15 de enero de 1972.
El presente Reglamento será obligatorio en todos sus elementos y
directamente aplicable en cada Estado miembro.
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ANEXO
I.Condiciones generales
Si, después de los controles oficiales, se comprobare, respecto de los
productosquehanservidoparaladesnaturalizaciónyqueestándefinidosenel punto III, una diferencia entre el resultado del control y un contenidomínimo exigido para las sustancias que constituyen los productos mencio-nados, se admitirán las tolerancias siguientes (márgenes técnicos):
a) para la proteína bruta: 2 unidades;
b) para las materias grasas totales: 10 por 100 del contenido mínimo
exigido;
c) para el contenido de agua, el calcio y el carbonato cálcico: 1 unidad.
II.Procedimientos de desnaturalización
1. Sielazúcarsedestinaalaalimentacióndelganado,ladesnaturalización
se efectuará mediante una mezcla homogénea de 100 kilogramos deazúcar y como mínimo:
a) o 2,5 kilogramos de harina de pescado o de harina animal y 1
kilogramo de fécula o de almidón hinchable de alta viscosidad;
b) o 4 kilogramos de cret a y 1 kilogramo de harina de alholva.
Cuando se utilice harina de pescado, se puede sustituir el kilogramo de
féculaodealmidónhinchabledealtaviscosidadpor1kilogramodesaldesnaturalizada o sin desnaturalizar.
2. Si se destina el azúcar a ser incorporado a los piensos compuestos para
la lactancia artificial del ganado y se efectúa un control físico en elmomentodelafabricacióndelalimentoconsiderado,elEstadomiembrodequesetrate,ainstanciadelinteresado,podráadmitirqueladesnatu-ralizaciónseefectuémedianteunamezclahomogéneade,por10menos,3,5 kilogramos de sal desnaturalizada o no, con 100 kilogramos deazúcar,sielazúcarasídesnaturalizadosedisuelvecon,porlomenos,25kilogramos de fécula o de almidón hinchable y secado por laminación.
3. Si se destina el azúcar a la alimentación de las abejas, la desnaturaliza-
ciónseefectuarámedianteunamezclahomogéneade100kilogramosdeazúcar con:
a) o 0,050 kilogramos de octoacetilsacarosa;
b) o 0,125 kilogramos de polvo de ajo al que se hayan añadido 0,050
kilogramos de carbón vegetal en polvo;
▼
M1
c) o 0,250 kilogramos de óxido de hierro; en dicho caso, la mezcla
deberá presentar una coloración bien definida que vaya del rojoobscuro al marrón.
▼
B
4. Si se destina el azúcar al ensilado de forraje verde, se efectuará la
desnaturalización:
a) con arreglo a lo dispuesto en la línea a) del apartado 1;
b) oconarregloalodispuestoenlaletrab)delapartado1;entalcaso,
se pueden sustituir los 4 kilogramos de creta por 2 kilogramos defécula o de almidón, hinchable de alta viscosidad;
c) omedianteunamezclahomogéneade100kilogramosdeazúcarcon
25 kilogramos de sal desnaturalizada o no y 1,9 kilogramos desulfato de hierro y 0,01-0,03 kilogramos de azul patentado V(número CEE: E 131).
III.Definiciones
Con arreglo al presente Reglamento, se entiende por:
1. «harina de pescado» el producto:
a) obtenidoporsecadoomolturacióndediferentespescadosenterosode
partes de pescados;
b) con un contenido de proteína bruta de al menos el 55 por 100,
refiriéndose a una mercancía cuyo contenido de agua sea de 12 por100;
c) con un contenido de materias grasas de por lo menos el 6 por 100,
calculado basándose en la materia seca;
1972R0100 — ES — 12.11.1972 — 001.001 — 13
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d) con un olor característico;
2. «harina animal» el producto:
a) obtenido por secado y molturación de canales y de partes de canales
de animales de sangre caliente, tratadas con vapor de agua a altapresión y, en su caso, desengrasadas después mediante un procedi-miento de extracción;
b) prácticamente sin crines, plumas, cuernos, cascos; piel y sin el conte-
nido del estómago y de las vísceras;
c) con un contenido de proteína bruta de por lo menos el 50 por 100,
refiriéndose a una mercancía cuyo contenido de agua sea de 12 por100;
d) con un contenido de materias grasas totales de por lo menos el 6 por
100, calculado basándose en la materia seca;
3. «creta» el producto:
a) que contenga al menos el 90 por 100 de carbonato cálcico (CaCO
3);
b) cuyo análisis indique el 35 por 100 de calcio (Ca) o más;
4. «alholva», trigonella phoenum graecum, el producto:
a) con un olor característico;
b) que contenga trigonelina;
c) cuyo análisis indique por lo menos el 25 por 100 de proteína bruta y
por lo menos el 5 por 100 de materias grasas totales;
5. «fécula» o almidón hinchable de alta viscosidad:
una fécula o un almidón, incluso modificado, que presente propiedades
mínimasderesistenciaalafiltración,quedebenserpuestasenevidenciamediante el ensayo descrito a continuación:
Preparar en un vaso de precipitados:99 gramos de azúcar blanco cristalizado,1 gramo de muestra del producto sobre el cual se está realizando el
ensayo.
Añadir 200 ml de agua.Agitar la mezcla durante 3 horas a 25 °C.
Proceder a ensayar la filtración de la manera siguiente:Verter 20 ml de la mezcla sobre un embudo Büchner de 45 mm. de
diámetro, cubierto con un disco de papel de filtro exento de cenizasSchleicher y Schül (Prolabo banda negra) y colocado sobre un matrazsujeto a una presión negativa de 10 cm de mercurio
El volumen filtrado en dos minutos no debe ser superio ra6m l .
6. «sal»: cloruro sódico (NaCl);7. «oxido de hierro»: el producto que contenga por lo menos el 50 por 100
deFE
2O3,conunacoloraciónquevayadesdeelrojooscuroalpardo,con
unafinuradepulverizacióntalqueel90por100paseporuntamizcuyasmallas tengan una abertura neta de 0,10 mm.