Este documento es un instrumento de documentación y no compromete la responsabilidad de las instituciones
"BREGLAMENTO (CEE) No2742/90 DE LA COMISIÓN
de 26 de septiembre de 1990
por el que se establecen las normas de desarrollo del Reglamento (CEE) no2204/90 del Consejo
(DO L 264 de 27.9.1990, p. 20)
Modificado por:
Diario Oficial
nopágina fecha
"M1 Reglamento (CEE) no837/91 de la Comisión de 4 de abril de 1991 L 85 15 5.4.1991
"M2 Reglamento (CEE) no2146/92 de la Comisión de 29 de julio de
1992 L 214 23 30.7.19921990R2742 — ES — 02.08.1992 — 002.001 — 1
REGLAMENTO (CEE) No2742/90 DE LA COMISIÓN
de 26 de septiembre de 1990
por el que se establecen las normas de desarrollo del Reglamento
(CEE) no2204/90 del Consejo
LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS,
Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Económica Europea,
Visto el Reglamento (CEE) no2204/90 del Consejo, de 24 de julio de
1990, que establece, en lo que respecta a los quesos, las normas
generales complementarias de la organización común de mercados en el
sector de la leche y de los productos lácteos (1) y, en particular, el párrafo
segundo de su artículo 1, el párrafo segundo del apartado 3 de su artículo
3 y su artículo 5,
Considerando que el párrafo primero del artículo 1 del Reglamento
(CEE) no2204/90 prevé que la utilización de caseínas y caseinatos en la
fabricación de quesos estará sometida a una autorización previa; que
procede precisar las normas prácticas que regularán la expedición de
tales autorizaciones, teniendo en cuenta los requisitos en materia de
control de las empresas; que, en particular, conviene prever un período
limitado de validez de las autorizaciones, con objeto de que los Estados
miembros puedan sancionar el incumplimiento de las disposiciones
comunitarias;
Considerando que el párrafo segundo del artículo 1 del citado
Reglamento prevé que deben fijarse unos porcentajes máximos de
incorporación de caseínas y caseinatos en el queso sobre la base de
criterios objetivos establecidos en función de lo que sea tecnológica-
mente necesario; que procede fijar tales porcentajes basándose
fundamentalmente en los datos proporcionados por los Estados
miembros; que, para facilitar el control del cumplimiento de esta
disposición, resulta indicado aplicar esos porcentajes de manera global y
no producto por producto;
Considerando que el apartado 1 del artículo 3 del citado Reglamento
obliga a los Estados miembros a establecer un régimen de control
administrativo y físico; que procede indicar las condiciones que deban
reunir tales controles, concretamente en lo tocante a su frecuencia;
Considerando que el apartado 3 del artículo 3 del mencionado
Reglamento prevé que, en caso de utilizarse caseína y caseinatos sin
autorización, deberá pagarse una cantidad igual a la diferencia entre el
valor de la leche desnatada que resulte del precio de intervención para la
leche desnatada en polvo, por una parte, y el del precio de mercado de las
caseínas y caseinatos, incrementado en un 10 %, por otra; que procede
determinar la citada cantidad en función de los precios registrados en los
mercados durante un período de referencia;
Considerando que el Comité de gestión de la leche y de los productos
lácteos no ha emitido dictamen alguno en el plazo establecido por su
presidente,
HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO:
Artículo 1
1. Las autorizaciones a que hace referencia el artículo 1 del
Reglamento (CEE) no2204/90 se expedirán por un período de doce
meses a instancia de los interesados, siempre y cuando éstos se
comprometan previamente por escrito a cumplir y a someterse a las
disposiciones de las letras a) y b) del apartado 1 del artículo 3, por una
parte, y a las de la letra c) de igual apartado, por otra, del mencionado
Reglamento.!B
(1)D O noL 201 de 31. 7. 1990, p. 7.1990R2742 — ES — 02.08.1992 — 002.001 — 2
2. Las autorizaciones se expedirán con un número de orden por
empresa a favor de ésta o, en su caso, de cada sala de fabricación.
3. En función de la solicitud del interesado, la autorización podrá
abarcar uno o varios tipos de queso.
Artículo 2
1. Los porcentajes máximos de incorporación contemplados en el
párrafo segundo del artículo 1 del Reglamento (CEE) no2204/90 figuran
en el Anexo del presente Reglamento. Se aplicarán al peso de producción
de los tipos de queso indicados en el Anexo, producidos por la empresa o
por la sala de producción en cuestión durante un período de seis meses.
2. La lista de productos que figura en el Anexo y los porcentajes
máximos correspondientes se modificarán sobre la base de solicitudes
motivadas que justifiquen la necesidad tecnológica de efectuar una
adición de caseína o caseinatos.
Artículo 3
1. La contabilidad material a que hace referencia la letra b) del
apartado 1 del artículo 3 del Reglamento (CEE) no2204/90 incluirá los
datos sobre el origen, la composición y la cantidad de materias primas
utilizadas en la fabricación del queso. Los Estados miembros podrán
exigir la toma de muestras para comprobar tales datos. Los Estados
miembros velarán por que se respete el carácter confidencial de los datos
recabados de las empresas.
2. Los controles previstos en la letra c) del apartado 1 del artículo 3 del
Reglamento (CEE) no2204/90 deberán realizarse de acuerdo con las
siguientes condiciones:
a) cada trimestre se inspeccionará, como mínimo, un 30 % de las
empresas sujetas a autorización;
b) cada empresa sujeta a autorización será inspeccionada al menos una
vez al año, o dos veces cuando se trate de empresas que produzcan
más de 300 toneladas anuales de queso.
3. En el plazo de un mes a partir de la comprobación de las
infracciones, los Estados miembros notificarán a la Comisión los casos
en los que se hayan utilizado caseínas o caseinatos sin observar los
porcentajes autorizados o sin autorización alguna.
Artículo 4
1. La cantidad que deberá pagarse en aplicación del apartado 3 del
artículo 3 del Reglamento (CEE) no2204/90 será de 240 ecus por 100 kg
de caseína y/o caseinatos, habida cuenta del precio de estos productos
registrado en los mercados durante el primer semestre de 1992.
2. Las cantidades así recaudadas se abonarán a los organismos o
servicios pagadores, que las restarán de los gastos financiados por la
Sección de Garantía del Fondo Europeo de Orientación y de Garantía
Agraria.
Artículo 5
Además de la información que deben suministrar en virtud del apartado 2
del artículo 3 del Reglamento (CEE) no2204/90, los Estados miembros
notificarán a la Comisión, antes de que finalice cada trimestre, los
siguientes datos relativos al trimestre anterior:
1) el número de autorizaciones expedidas o retiradas;2) las cantidades de caseínas y caseinatos que se hayan declarado en
virtud de tales autorizaciones, desglosadas por tipos de queso.!B
!M2
!B1990R2742 — ES — 02.08.1992 — 002.001 — 3
Artículo 6
El presente Reglamento entrará en vigor el día de su publicación en el
Diario Oficial de las Comunidades Europeas .
Será aplicable a partir del 15 de octubre de 1990.
El presente Reglamento será obligatorio en todos sus elementos y
directamente aplicable en cada Estado miembro.!B1990R2742 — ES — 02.08.1992 — 002.001 — 4
ANEXO
Porcentajes máximos de incorporación mencionados en el apartado 1 del artículo
2:
— queso fundido del código NC 0406 30: 5 %
— queso fundido rallado del código NC
ex 0406 20: 5 % (1)
— queso fundido en polvo del código NC
ex 0406 20: 5 % (1).!B
(1) Elaborado, mediante un procedimiento continuo, sin adición de queso
fundido previamente elaborado.!M11990R2742 — ES — 02.08.1992 — 002.001 — 5