2000D0585 — ES — 11.09.2001 — 002.001 — 1
Este documento es un instrumento de documentación y no compromete la responsabilidad de las instituciones
►B DECISIÓN DE LA COMISIÓN
de 7 de septiembre de 2000
por la que se establecen las condiciones zoosanitarias y de sanidad pública, así como la certificación
veterinaria aplicables a la importación de carne de caza silvestre, carne de caza de cría y carne de
conejo procedente de terceros países y por la que se derogan las Decisiones 97/217/CE, 97/218/CE,
97/219/CE y 97/220/CE
[notificada con el número C(2000) 2492]
(Texto pertinente a efectos del EEE)
(2000/585/CE)
(DO L 251 de 6.10.2000, p. 1)
Modificada por:
Diario Oficial
nopágina fecha
►M1Decisión2001/640/CE de la Comisiónde 2 de agosto de 2001 L 223 28 18.8.2001
►M2Decisión2001/736/CE de la Comisiónde 17 de octubre de 2001 L 275 32 18.10.2001
▼B
DECISIÓN DE LA COMISIÓN
de 7 de septiembre de 2000
por la que se establecen las condiciones zoosanitarias y de sanidad
pública, así como la certificación veterinaria aplicables a laimportación de carne de caza silvestre, carne de caza de cría ycarne de conejo procedente de terceros países y por la que se
derogan las Decisiones 97/217/CE, 97/218/CE, 97/219/CE y 97/220/
CE
[notificada con el número C(2000) 2492]
(Texto pertinente a efectos del EEE)
(2000/585/CE)
LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS,
Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Europea,
Vista la Directiva 91/494/CEE del Consejo, de 26 de junio de 1991,
sobre las condiciones de policía sanitaria a las que deben ajustarse losintercambios intracomunitarios y las importaciones de carnes frescas deaves de corral procedentes de terceros países(
1), modificada por la
Directiva 1999/89/CE(2), y, enparticular, sus artículos 11, 12 y 14,
Vista la Directiva 92/118/CEE del Consejo, de 17 de diciembre de 1992,
por la que se establecen las condiciones de policía sanitaria y sanitariasaplicables a los intercambios y a las importaciones en la Comunidad deproductos no sometidos, con respecto a estas condiciones, a lasnormativas comunitarias específicas a que se refiere el capítulo I del
anexo A de la Directiva 89/662/CEE y, por lo que se refiere a los
patógenos, de la Directiva 90/425/CEE(
3), cuya última modificaciónla
constituye la Directiva 97/79/CE(4), y, enparticular, su artículo 10,
Vista la Directiva 92/45/CEE del Consejo, de 16 de junio de 1992, sobre
problemas sanitarios y de policía sanitaria relativos a la caza de animales
silvestres y a la comercializaciónde carn e de caza silvestre(5), cuya
última modificaciónla con stituye la Directiva 97/79/CE y, enparticular,la letra c) del apartado 2 y el apartado 3 de su artículo 16,
Considerando lo siguiente:
(1)Enla Decisión97/217/CE de la Comisión (6), cuya última
modificaciónla con stituye la Decisión2000/161/CE(7), se
establecenlos grupos de terceros países que puedenutilizar el
certificado sanitario aplicable a las importaciones de carne de
caza silvestre, de carne de caza de cría y de carne de conejoprocedente de terceros países.
(2)Enla Decisión97/218/CE de la Comisión (8) se establecenlas
condiciones zoosanitarias y de sanidad pública y la certificaciónveterinaria aplicables a las importaciones de carne de cazasilvestre (excepto la de porcino salvaje) procedentes de tercerospaíses.
(3)Enla Decisión97/219/CE de la Comisión (9), cuya última
modificaciónla con stituye la Decisión2000/162/CE(10), se
establecen las condiciones zoosanitarias y de salud pública, así
como los certificados de inspección veterinaria aplicables a las
importaciones de carne de caza de cría y carne de conejoprocedentes de terceros países.2000D0585 — ES — 11.09.2001 — 002.001 — 2
(1) DO L 268 de 24.9.1991, p. 35.
(2) DO L 300 de 23.11.1999, p. 17.
(3) DO L 62 de 15.3.1993, p. 49.
(4) DO L 24 de 30.1.1998, p. 31.
(5) DO L 268 de 14.9.1992, p. 35.
(6) DO L 88 de 3.4.1997, p. 20.
(7) DO L 51 de 24.2.2000, p. 38.
(8) DO L 88 de 3.4.1997, p. 25.
(9) DO L 88 de 3.4.1997, p. 45.
(10) DO L 51 de 24.2.2000, p. 37.
▼B
(4)Enla Decisión97/220/CE de la Comisión (1) se establecenlas
condiciones de sanidad pública y animal y la certificación
veterinaria aplicables a las importaciones de carne de porcinosalvaje procedentes de terceros países.
(5)Con objeto de facilitar la consulta y la claridad de la normativa deUnión Europea y actualizar las condiciones zoosanitarias y desanidad pública y la certificación veterinaria para la importaciónde carne de caza de cría y carne de caza silvestre y de carne de
conejo procedente de terceros países, se considera que es
necesario crear una única Decisión; por ello, deben derogarselas Decisiones 97/217/CE, 97/218/CE, 97/219/CE y 97/220/CE.
(6)Habida cuenta de que debe aplicarse un nuevo régimen decertificados para los países exportadores, debe establecerse unplazo para dicha aplicación.
(7)La presente Decisión se revisará a la luz de la evolución de la
calificación sanitaria de los territorios de origen y, en concreto, en
relación con la aplicación de acuerdos entre la Comunidad yterceros países sobre asuntos tratados por la presente Decisión,particularmente el artículo 5 del Acuerdo entre la ComunidadEuropea y el Gobierno de Canadá sobre medidas sanitarias para
proteger la salud pública y la sanidad animal en el comercio de
animales vivos y de productos de origen animal y el artículo 6 delAcuerdo entre la Comunidad Europea y los Estados Unidos deAmérica sobre medidas sanitarias para proteger la salud pública yla sanidad animal en el comercio de animales vivos y deproductos de origenan imal.
(8)Las medidas previstas enla presen te Decisiónse ajustanaldictamen del Comité veterinario permanente.
HA ADOPTADO LA PRESENTE DECISIÓN:
Artículo 1
A los efectos de la presente Decisión, se entenderá por «aves de caza de
cría» los animales siguientes: codornices, palomas, faisanes, perdices y
todas las demás aves de caza. De dicha denominación quedarán
excluidos las gallos y gallinas, los pavos, las pintadas, los patos, las ocasy las rátidas.
Artículo 2
1. Los Estados miembros autorizaránla importaciónde carn e fresca
de las categorías siguientes:
— carne, con excepción de los despojos, de biungulados de caza
silvestre excepto porcino salvaje,
— carne de biungulados de caza de cría, excepto porcino salvaje de
cría,
— carne de porcino salvaje, con excepción de los despojos,— carne de porcino salvaje de cría,
— carne de avses de caza silvestre, con excepción de los despojos,
excepto de las aves de caza sindesplumar n i eviscerar,
— carne de aves de caza de cría,
— carne, con excepción de los despojos silvestres, definida como carne
de cebra,
— carne de lepóridos silvestres, definidos como conejos y liebres, con
excepciónde los despojos, excepto de los lepóridos sindesollar n i
sineviscerar,
— carne de conejo de cría,— carne, con excepción de los despojos, de mamíferos terrestres
silvestres, a excepciónde un gulados y lepóridos silvestres,2000D0585 — ES — 11.09.2001 — 002.001 — 3
(1) DO L 88 de 3.4.1997, p. 70.
▼B
procedente de los territorios recogidos en el anexo I, siempre que
cumplan las condiciones establecidas en el certificado sanitariopertinente recogido en el anexo III, de conformidad con lo dispuesto
en el anexo II de la presente Decisión.
2. Los Estados miembros autorizaránla in troducciónensu territorio
de carne de caza silvestre, de carne de caza de cría y carne de conejoprocedente del país de origen que respete las condiciones específicasexigidas en el anexo II y descritas en el anexo IV. El país exportadordeberá certificar las condiciones específicas recogidas en la sección Vde
los modelos de certificado establecidos enel an exo III.
Artículo 3
La presente Decisión entrará en vigor el sexagésimo día siguiente al de
su publicaciónenel Diario Oficial de las Comunidades Europeas .
Artículo 4
1. Las Decisiones 97/217/CE, 97/218/CE, 97/219/CE y 97/220/CE
quedaránderogadas el mismo día enque en tre envigor la presen teDecisión, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 3.
2. Los Estados miembros autorizaránla importaciónde carn e fresca
comprendida en el ámbito de aplicación de la presente Decisión que sehaya producido y certificado de conformidad con las Decisiones 97/217/CE, 97/218/CE, 97/219/CE y 97/220/CE durante los 35 días siguientes a
la fecha mencionada en el artículo 3.
Artículo 5
Los destinatarios de la presente Decisión serán los Estados miembros.2000D0585 — ES — 11.09.2001 — 002.001 — 4
▼M1
ANEXO I
DESCRIPCIÓN DE LOS TERRITORIOS DE DETERMINADOS TERCEROS PAÍSES A
EFECTOS DE LA CERTIFICACIÓN ZOOSANITARIA
PaísCódigo del terri-
torioVersiónDescripción del territorio
Bulgaria BG-1 — Descrito enel an exo I de la Decisión98/371/
CE de la Comisión(1) (ensu última modifi-
cación)
BG-2 — Descrito enel an exo I de la Decisión98/371/
CE (ensu última modificación )
BG-3 — Descrito enel an exo I de la Decisión98/371/
CE (ensu última modificación )
Brasil BR-1 — Descrito enel an exo I de la Decisión94/984/
CE de la Comisión(2) (ensu última modifi-
cación)
Botsuana BW-01 — Descrito en el anexo I de la Decisión 1999/
283/CE de la Comisión(3) (ensu última
modificación)
República Checa CZ-1 — Descrito enel an exo I de la Decisión98/371/
CE (ensu última modificación )
CZ-2 — Descrito enel an exo I de la Decisión98/371/
CE (ensu última modificación )
Namibia NA-01 — Descrito enel an exo I de la Decisión1999/
283/CE (ensu última modificación )
Rusia RU-1 01/99 Región de Murmansk (Murmanskaya oblast)Suazilandia SZ-01 — Descrito en el anexo I de la Decisión 1999/
283/CE (ensu última modificación )
Sudáfrica ZA-01 — Descrito enel an exo I de la Decisión1999/
283/CE (ensu última modificación )
Zimbabue ZW-01 — Descrito enel an exo I de la Decisión1999/
283/CE (ensu última modificación )
Otros países que
aparezcanenla
primera columna
del anexo IICódigo ISO
indicado en la
primera
columna del
anexo IILa totalidad del país
(1) DO L 170 de 29.5.1998, p. 16.
(2) DO L 378 de 31.12.1994, p. 11.
(3) DO L 110 de 12.4.1999, p. 16.2000D0585 — ES — 11.09.2001 — 002.001 — 5
ANEXO II
GARANTÍAS ZOOSANITARIAS EXIGIDAS EN LOS CERTIFICADOS RELATIVOS A LA CARNE DE CAZA SILVESTRE, LA CARNE DE CAZA DE CRÍA Y LA CARNE DE CONEJO
PaísCódigo del
territorioBiungulados de caza excepto
porcino salvajePorcino salvaje Aves de caza
Solípedos
silvestresLepóridos
(conejo y liebre)Otros
mamíferos
terrestres
silvestres Silvestres De cría Silvestre De cría Silvestres De cría SilvestreConejo
doméstico
MC (1)C E (2)M C (1)C E (2)M C (1)C E (2)M C (1)C E (2)M C (1)C E (2)M C (1)C E (2)M C (1)C E (2)M C (1)C E (2)M C (1)C E (2)M C (1)C E (2)
AR Argentina AR — — — — — I 6 — C H —
AU Australia AU A 9 F J 9 G D 8 I — C H E
BG Bulgaria BG — — — — D I — C H —
BG1 A F — — D I — C H —
BG2 A F — — D I — C H —
B G 3 ————D I —C H—
BR Brasil BR — — — — — — — C H —
B R 1 ————D 8 I —C H—
BW Botsuana BW — — — — — — B C H —
B W 1 A 1 , 2 F 2 , 3 ————B C H—
CA Canadá CA A 9 F J 9 G D 8 I — C H E
CH Suiza CH A F J G D I — C H —
CL Chile CL A 9 F — — D 8 I — C H —
CY Chipre CY A 9 F J 9 G D 8 I — C H —▼M22000D0585 — ES — 11.09.2001 — 002.001 — 6
PaísCódigo del
territorioBiungulados de caza excepto
porcino salvajePorcino salvaje Aves de caza
Solípedos
silvestresLepóridos
(conejo y liebre)Otros
mamíferos
terrestres
silvestres Silvestres De cría Silvestre De cría Silvestres De cría SilvestreConejo
doméstico
MC (1)C E (2)M C (1)C E (2)M C (1)C E (2)M C (1)C E (2)M C (1)C E (2)M C (1)C E (2)M C (1)C E (2)M C (1)C E (2)M C (1)C E (2)M C (1)C E (2)
CZ República Checa CZ A F — G D I — C H —
CZ1 A F J G D I — C H —
CZ2 A F — G D I — C H —
EE Estonia EE A F — — — — — C H E
GL Groenlandia GL A F — — D — — C H E
HR Croacia HR A F — — D I — C H —
HU Hungría HU A F J 7 G D I — C H —
IL Israel IL — — — — — D 8 I — C H —
LT Lituania LT A F — — D I — C H E
LV Letonia LV A F — — — — — C H E
NA Namibia NA — — — — — — B C H —
N A 1 A 1 , 2 F 2 , 3 ————B C H—
NC Nueva Caledonia NC A F — — — — — C H —
NZ Nueva Zelanda NZ A 9 F J 9 G D 8 I — C H E
PL Polonia PL A F — — D I — C H —
RO Rumania RO A F — — D I — C H E▼M22000D0585 — ES — 11.09.2001 — 002.001 — 7
PaísCódigo del
territorioBiungulados de caza excepto
porcino salvajePorcino salvaje Aves de caza
Solípedos
silvestresLepóridos
(conejo y liebre)Otros
mamíferos
terrestres
silvestres Silvestres De cría Silvestre De cría Silvestres De cría SilvestreConejo
doméstico
MC (1)C E (2)M C (1)C E (2)M C (1)C E (2)M C (1)C E (2)M C (1)C E (2)M C (1)C E (2)M C (1)C E (2)M C (1)C E (2)M C (1)C E (2)M C (1)C E (2)
RU Rusia RU — — — — — — — — — C H E
RU-1 — — F 5 — — C H E
SL Eslovenia SL A F — — D I — C H —
SK Eslovaquia SK A F — — D I — C H —
SZ Suazilandia SZ — — — — — — B C H —
SZ-1 A 1, 2 F 2, 3 — — — — B C H —
TH Tailandia TH — — — — — I 6 — C H —TN Túnez TN — — — — D 8 — — C H —
US Estados Unidos de
AméricaU S A9F J9G D8I — C H —
UY Uruguay UY — — — — — — — C H —
ZA Sudáfrica ZA — — — — — — B C H —
ZA-1 A 1, 2 F 2, 3 — — B C H —
ZW Zimbabue ZW — — — — — — C H —
ZW-1 — — — — C H —
Terceros países, distintos de los arriba
mencionados, recogidos en la lista de la
primera parte del anexo de la Decisión 79/
542/CEE.——————— C H — —▼M22000D0585 — ES — 11.09.2001 — 002.001 — 8
(1) MC: modelo de certificado que debe rellenarse. Las letras (A, B, C, D, etc.) que aparecen en los cuadros se refieren a los modelos de garantías zoosanit arias recogidos en el anexo III de la presente Decisión, aplicables a cada
categoría de carne fresca y origen, de conformidad con el artículo 2 de la presente Decisión. El guión (—) indica que la importación no está autorizada
(2) CE: condiciones específicas. Los números (1, 2, 3, etc.) que aparecen en el cuadro hacen referencia a las condiciones específicas que el país exporta dor debe porporciona, indicadas en el anexo IV. El país exportador debe incluir
estas garantías adicionales en la sección V de cada modelo de certificado recogido en el anexo III.▼M22000D0585 — ES — 11.09.2001 — 002.001 — 9
▼B
ANEXO III
2000D0585 — ES — 11.09.2001 — 002.001 — 10
▼B
2000D0585 — ES — 11.09.2001 — 002.001 — 11
▼B
2000D0585 — ES — 11.09.2001 — 002.001 — 12
▼B
2000D0585 — ES — 11.09.2001 — 002.001 — 13
▼B
2000D0585 — ES — 11.09.2001 — 002.001 — 14
▼B
2000D0585 — ES — 11.09.2001 — 002.001 — 15
▼B
2000D0585 — ES — 11.09.2001 — 002.001 — 16
▼B
2000D0585 — ES — 11.09.2001 — 002.001 — 17
▼B
2000D0585 — ES — 11.09.2001 — 002.001 — 18
▼B
2000D0585 — ES — 11.09.2001 — 002.001 — 19
▼B
2000D0585 — ES — 11.09.2001 — 002.001 — 20
▼B
2000D0585 — ES — 11.09.2001 — 002.001 — 21
▼B
2000D0585 — ES — 11.09.2001 — 002.001 — 22
▼B
2000D0585 — ES — 11.09.2001 — 002.001 — 23
▼B
2000D0585 — ES — 11.09.2001 — 002.001 — 24
▼B
2000D0585 — ES — 11.09.2001 — 002.001 — 25
▼B
2000D0585 — ES — 11.09.2001 — 002.001 — 26
▼B
2000D0585 — ES — 11.09.2001 — 002.001 — 27
▼B
2000D0585 — ES — 11.09.2001 — 002.001 — 28
▼B
2000D0585 — ES — 11.09.2001 — 002.001 — 29
▼B
2000D0585 — ES — 11.09.2001 — 002.001 — 30
▼B
2000D0585 — ES — 11.09.2001 — 002.001 — 31
▼B
2000D0585 — ES — 11.09.2001 — 002.001 — 32
▼B
2000D0585 — ES — 11.09.2001 — 002.001 — 33
▼B
2000D0585 — ES — 11.09.2001 — 002.001 — 34
▼B
2000D0585 — ES — 11.09.2001 — 002.001 — 35
▼B
2000D0585 — ES — 11.09.2001 — 002.001 — 36
▼B
2000D0585 — ES — 11.09.2001 — 002.001 — 37
▼B
2000D0585 — ES — 11.09.2001 — 002.001 — 38
▼B
2000D0585 — ES — 11.09.2001 — 002.001 — 39
▼B
2000D0585 — ES — 11.09.2001 — 002.001 — 40
▼B
2000D0585 — ES — 11.09.2001 — 002.001 — 41
▼B
ANEXO IV
CONDICIONES ESPECÍFICAS QUE DEBE PROPORCIONAR EL
TERRITORIO EXPORTADOR CUANDO ASÍ LO EXIJA EL ANEXO II
EN APLICACIÓN DEL APARTADO 2 DEL ARTÍCULO 2
1. De conformidad con lo dispuesto en la Directiva 92/45/CEE del Consejo, se
han retirado los huesos y los principales ganglios linfáticos a los que se tenga
acceso de la carne de caza silvestre arriba descrita, con excepción de los
despojos.
2. La carne fresca deshuesada anteriormente descrita procede de canales:
— que han madurado a una temperatura ambiente superior + 2 ºC durante al
menos 24 horas antes del deshuesado,
y
— que han sido despojadas de los principales ganglios linfáticos.
3. La carne de caza de cría deshuesada anteriormente descrita ha sido mantenida
en todas las fases de su producción, deshuesado y almacenamiento en lugares
claramente separados de los ocupados por carne que no reúna las condiciones
requeridas por las decisiones actualmente en vigor de la Comunidad Europea
respecto a la exportación de carne a los Estados miembros (excepto la carne
envasada en cajas o envases de cartón y almacenada en zonas especiales).
4. Habida cuenta de las condiciones climatológicas especiales imperantes, no es
aplicable la letra a) del punto 3 de la sección IV del presente modelo D de
certificado.
5. Habida cuenta de las condiciones de cría especiales existentes en el territorio
descrito en el punto 1 de la sección IV, no es aplicable la letra d) del punto 2
de la secciónIV del presen te modelo F de certificado.
6. La manada de aves de caza de cría de la que procede la carne:
a) no se ha vacunado con vacunas preparadas a partir de un inóculo maestro
del virus de la enfermedad de Newcastle con una patogenicidad superior a
la de las cepas lentogénicas del virus;
b) a partir de una muestra aleatoria de hisopos de cloaca de al menos 60 aves
de cada manada, se ha sometido en el momento del sacrificio a una prueba
de aislamiento del virus de la enfermedad de Newcastle, llevada a cabo en
un laboratorio oficial, y no se ha hallado ningún paramixovirus aviar con
un índice de patogenicidad intravenosa superior a 0,4;
c) no ha entrado en contacto con aves de corrral o de caza que no cumplan las
condiciones mencionadas en los puntos 1 y 2 durante los 30 días anteriores
al sacrificio.
7. La carne de porcino salvaje anteriormente descrita procede de canales que han
sido sometidas:
a) a una prueba sanguínea de aislamiento del virus de la peste porcina clásica,
cuyo resultado ha sido negativo(1), o
b) a una prueba de aislamiento del virus de la peste porcina clásica, efectuada
utilizando muestras adecuadas(2), cuyo resultado ha sido negativo (1), o
c) a una prueba de immunofluorescencia directa para la detección del
antígeno vírico de la peste porcina clásica, efectuada utilizando muestras
adecuadas (2), cuyo resultado ha sido negativo (1).
8. Los animales se han desplumado y eviscerado (1)/Los animales no se han
desplumado ni eviscerado, pero se transportarán por avión (1).
9. Los animales se han desollado y eviscerado (1)/Los animales no se han
desollado y se haneviscerado, pero se tran sportaránpor avión(1).2000D0585 — ES — 11.09.2001 — 002.001 — 42
(1) Táchese lo que no proceda.
(2) Se entiende por «muestras adecuadas» una muestra de amígdala y de bazo y una muestra
de íleon o de riñón y, además, una muestra de, al menos, uno de los siguientes ganglios
linfáticos: retrofaríngeo, parótido, mandibular o mesentérico.