1994L0035 — ES — 29.01.2004 — 003.001 — 1
Estedocumentoesuninstrumentodedocumentaciónynocomprometelaresponsabilidaddelasinstituciones
►B DIRECTIVA94/35/CEDELPARLAMENTOEUROPEOYDELCONSEJO
de30dejuniode1994
relativa alosedulcorantesutilizadosenlosproductosalimenticios
(DO L 237 de 10.9.1994, p. 3)
Modificada por:
Diario Oficial
nopágina fecha
►M1Directiva 96/83/CE del Parlamento Europeo y del Consejo de 19 de
diciembre de 1996L 48 16 19.2.1997
►M2Reglamento (CE) no1882/2003 del Parlamento Europeo y del Consejo
de 29 de septiembre de 2003L 284 1 31.10.2003
►M3Directiva 2003/115/CE del Parlamento Europeo y del Consejo de 22 de
diciembre de 2003L 24 65 29.1.2004
Rectificada por:
►C1Rectificación, DO L 265 de 30.9.1998, p. 35 (94/35/CE)
▼B
DIRECTIVA 94/35/CE DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL
CONSEJO
de30dejuniode1994
relativa alosedulcorantesutilizadosenlosproductosalimenticios
EL PARLAMENTO EUROPEO Y EL CONSEJO DE LA UNIÓN EUROPEA,
Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Europea y, en particular,
su artículo 100 A,
Vista la Directiva 89/107/CEE del Consejo, de 21 de diciembre de
1988, relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estadosmiembros sobre los aditivos alimentarios autorizados en los productosalimenticios destinados al consumo humano (
1), y en particular el apar-
tado 2 de su artículo 3,
Vista la propuesta de la Comisión (2),
Visto el dictamen del Comité Económico y Social (3),
Previa consulta al Comité científico de la alimentación humana,De conformidad con el procedimiento establecido en el artículo 189 B
del Tratado (
4),
Considerando que las diferencias entre las legislaciones nacionales rela-
tivas a los edulcorantes y sus condiciones de uso obstaculizan la libre
circulación de productos alimenticios; que estas diferencias pueden
crear condiciones de competencia desleal;
Considerando que el principio básico de toda norma en materia de
edulcorantes y sus condiciones de uso ha de ser la necesaria proteccióne información de los consumidores;
Considerando que, habida cuenta de la información científica y toxico-
lógica más reciente sobre dichas sustancias, éstas se han de permitir
únicamente para determinados productos alimenticios y en determi-nadas condiciones de uso;
Considerando que la presente Directiva no afecta a las normas relativas
a otras funciones distintas de la edulcoración de las sustancias previstasen la misma;
Considerando que el uso de edulcorantes para sustituir el azúcar está
justificado para la fabricación de productos alimenticios de valor ener-
gético reducido, de productos no cariógenos o de alimentos sinazúcares añadidos con el fin de prolongar el período de conservaciónmediante la sustitución del azúcar y para garantizar la producción deproductos dietéticos,
HAN ADOPTADO LA PRESENTE DIRECTIVA:
Artículo 1
1. La presente Directiva constituye una directiva específica que
forma parte de la directiva general con arreglo al artículo 3 de la Direc-tiva 89/107/CEE.1994L0035 — ES — 29.01.2004 — 003.001 — 2
(1)D O noL 40 de 11. 2. 1989, p. 27. Directiva modificada por la Directiva 94/
34/CE (véase la página 1 del presente Diario Oficial) (SIC! DO noL 237 de
10. 9. 1994, p. 1).
(2)D O noC 206 de 13. 8. 1992, p. 3.
(3)D O noC 332 de 16. 12. 1992, p. 10.
(4) Dictamen del Parlamento Europeo de 29 de octubre de 1993 (DO noC 305
de 23. 11. 1993), ratificado el 2 de diciembre de 1993 (DO noC 342 de 20.
12. 1993), posición común del Consejo de 11 de noviembre de 1993 (no
publicada aún en el Diario Oficial) y Decisión del Parlamento Europeo de
9 de marzo de 1994 (DO noC 91 de 28. 3. 1994, p. 81).
▼B
2. La presente Directiva se aplicará a los aditivos alimentarios, que
en lo sucesivo se denominarán «edulcorantes», utilizados:
— para dar sabor dulce a los productos alimenticios,
— como edulcorantes de mesa.
3. A efectos de la presente Directiva, las expresiones «sin azúcares
añadidos» y «de valor energético reducido» que figuran en la columnaIII del Anexo se definen así:
— «sin azúcares añadidos»: sin adición de monosacáridos o disa-
cáridos, así como de cualquier producto utilizado por suspropiedades edulcorantes,
— «de valor energético reducido»: de valor energético reducido como
mínimo en un 30 % respecto al producto de origen o a un productosimilar.
4. La presente Directiva no se aplicará a los productos alimenticios
con propiedades edulcorantes.
5. Lo dispuesto en la presente Directiva se aplicará también a los
productos alimenticios correspondientes destinados a una alimentaciónespecial, en el sentido de la Directiva 89/398/CEE.
Artículo 2
1. Sólo los edulcorantes que figuran en el Anexo podrán comerciali-
zarse con miras:
— a su venta al consumidorfinal,
— o a su empleo para la fabricación de productos alimenticios.
2. Los edulcorantes a que se refiere el segundo guión del apartado 1
sólo podrán utilizarse en la fabricación de los productos alimenticiosque se enumeran en el Anexo y en las condiciones que en él se esta-
blecen.
3. No se podrán utilizar edulcorantes en los productos alimenticios
destinados a los lactantes o a los niños de corta edad que se mencionanen la Directiva 89/398/CEE, incluidos los productos alimenticios paralactantes y niños de corta edad que no gozan de buena salud, sin
perjuicio de las disposiciones específicas previstas en la materia.
4. Las dosis máximas de empleo indicadas en el Anexo se refieren a
los productos alimenticios listos para el consumo elaborados conformea las instrucciones del fabricante.
5. En el Anexo, la expresión « quantum satis » significa que no se
especifica ningún nivel máximo. No obstante, los edulcorantes se utili-zarán con arreglo a la práctica de fabricación correcta, a un nivel queno sea superior al necesario para conseguir el objetivo pretendido y acondición de que no induzcan a error al consumidor.
Artículo 2 bis
Sin perjuicio de otras disposiciones comunitarias, la presencia de un
edulcorante en un alimento se podrá permitir:
— en el caso de que se trate de un alimento compuesto al que no haya
añadido azúcar, o de valor energético reducido, de alimentoscompuestos dietéticos destinados a un régimen hipocalórico o de
alimentos compuestos con un tiempo prolongado de conservación
salvo los que figuran en el apartado 3 del artículo 2, siempre queel edulcorante esté permitido en uno de los ingredientes delalimento compuesto, o
— si el alimento está destinado a servir únicamente para la prepara-
ción de un alimento compuesto y siempre que el alimentocompuesto se ajuste a las disposiciones de la presente Directiva.1994L0035 — ES — 29.01.2004 — 003.001 — 3
▼M1
▼B
▼M1
▼B
▼M1
▼B
Artículo 3
1. La presente Directiva se aplicará sin perjuicio de las Directivas
específicas que permiten el empleo de los aditivos enumerados en elAnexo para otras funciones distintas de las edulcorantes.
2. La presente Directiva se aplicará asimismo sin perjuicio de las
disposiciones comunitarias relativas a la composición y designaciónde los productos alimenticios.
Artículo 4
Podrá decidirse, de acuerdo con el procedimiento establecido en el
artículo 7:
— en caso de discrepancias respecto a la posibilidad de utilizar, en el
marco de la presente Directiva, edulcorantes en un determinadoproducto alimenticio, si dicho producto alimenticio debe conside-rarse clasificado en una de las categorías mencionadas en la
tercera columna del anexo, y
— si un aditivo alimentario enumerado en el anexo y autorizado
quantum satis se emplea de acuerdo con los criterios mencionados
en el artículo 2.
Artículo 5
1. La denominación de venta de los edulcorantes de mesa deberá
incluirla mención «edulcor ante de mesa a base de…», seguida delnombre o nombres de las sustancias edulcorantes que entren en su
composición.
2. El etiquetado de los edulcorantes de mesa que contengan polioles
y/o aspartamo deberá incluir las siguientes advertencias:
— polioles: «el consumo excesivo puede producir efectos laxantes»,
— aspartamo: «contiene una fuente de fenilalanina»,
— sal de aspartamo y acesulfamo: «contiene una fuente de fenilala-
nina».
Artículo 6
Antes de la expiración del plazo previsto en el primer guión del apar-
tado 1 del artículo 9, se adoptarán, con arreglo al procedimiento
establecido en el artículo 7, disposiciones relativas a:
— las menciones que deberán figurar en el etiquetado de los productos
alimenticios que contengan edulcorantes, para resaltar esta carac-terística,
— las advertencias relativas a la presencia de determinados edulco-
rantes en productos alimenticios.
Artículo 7
1. La Comisión estará asistida por el Comité permanente de la
cadena alimentaria y de sanidad animal creado por el artículo 58 del
Reglamento (CE) n
o178/2002 (1), denominado en lo sucesivo el
Comité .
2. En los casos en que se haga referencia al presente apartado, serán
de aplicación los artículos 5 y 7 de la Decisión 1999/468/CE (2), obser-
vando lo dispuesto en su artículo 8.1994L0035 — ES — 29.01.2004 — 003.001 — 4
(1) DO L 31 de 1.2.2002, p. 1.
(2) Decisión 1999/468/CE del Consejo, de 28 de junio de 1999, porla que se
establecen los procedimientos para el ejercicio de las competencias de
ejecución atribuidas a la Comisión (DO L 184 de 17.7.1999, p. 23).▼M3
▼B
▼M3
▼B
▼M3
▼M3
El plazo contemplado en el apartado 6 del artículo 5 de la Decisión
1999/469/CE queda fijado en tres meses.
3. El Comité aprobará su reglamento interno.
Artículo 8
1. En un plazo de tres años a partir de la adopción de la presente
Directiva y de acuerdo con los criterios generales del punto 4 del
Anexo II de la Directiva 89/107/CEE, los Estados miembros estable-cerán un sistema de vigilancia regular sobre la ingestión deedulcorantes por parte de los consumidores.
Las modalidades de dicho sistema de vigilancia se determinarán de
conformidad al procedimiento establecido en el artículo 7.
2. La Comisión presentará al Parlamento Europeo y al Consejo, en
un plazo de cinco años a partir de la adopción de la presente Directiva
y tomando como base la información que haya obtenido gracias al
sistema de vigilancia contemplado en el apartado 1, un informe sobrelos cambios que se hayan producido en el mercado de los edulcorantes,sobre los niveles de utilización y sobre si existe una nueva necesidadde restringir las condiciones de uso, incluso mediante las apropiadas
advertencias destinadas a los consumidores, para prevenir el posible
rebasamiento de la dosis diaria admisible. Dicho informe se acom-pañará, si procede, con propuestas de modificaciones de la presenteDirectiva.
Artículo 9
1. Los Estados miembros pondrán en vigor las disposiciones legales,
reglamentarias y administrativas necesarias para dar cumplimiento a lodispuesto en la presente Directiva, a más tardar el 31 de diciembre de
1995. Dichas disposiciones estarán encaminadas a:
— autorizar, a más tardar el 31 de diciembre de 1995, la comercializa-
ción y el uso de los productos que se atengan a lo dispuesto en lapresente Directiva,
— prohibir, a más tardar el 30 de junio de 1996, la comercialización y
el uso de los productos que no se atengan a lo dispuesto en lapresente Directiva. No obstante, los productos existentes en el
mercado o etiquetados antes de dicha fecha y no conformes a la
presente Directiva podrán comercializarse hasta el agotamiento delas existencias.
Los Estados miembros informarán inmediatamente a la Comisión de
las disposiciones adoptadas.
2. Cuando los Estados miembros adopten dichas disposiciones, éstas
harán referencia a la presente Directiva o irán acompañadas de dicha
referencia en su publicación oficial. Los Estados miembros estable-
cerán las modalidades de la mencionada referencia.
Artículo 10
La presente Directiva entrará en vigor el día de su publicación en el
Diario Oficial de las Comunidades Europeas .
Artículo 11
Los destinatarios de la presente Directiva serán los Estados miembros.1994L0035 — ES — 29.01.2004 — 003.001 — 5
▼B
ANEXO
Número CEE Denominación Productos alimenticios Dosis máxima de empleo
E 420 Sorbitol Postresyproductossimilares
— postres aromatizados a base de agua, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos
— preparados a base de leche y productos derivados, de valor energético reducido o sin azúcares
añadidos
— postres a base de frutas y hortalizas, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos— postres a base de huevos, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos— postres a base de cereales, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos— cereales o productos a base de cereales para el desayuno, de valor energético reducido o sin
azúcares añadidos
— postres a base de materias grasas, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos
— helados comestibles, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos— compotas, jaleas, mermeladas y frutas escarchadas, de valor energético reducido o sin azúcares
añadidos
— preparados de fruta, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos a excepción de los
destinados a la fabricación de bebidas a base de zumos de frutasquantum satis
i) Sorbitol
ii) Jarabe de Sorbitol
E 421 Manitol
E 953 ►
C1Isomalt◄
E 965 Maltitol
i) Maltitol
ii) Jarabe de Maltitol
E 966 Lactitol
E 967 Xilitol
Productosdeconfitería
— productos de confitería sin azúcares añadidos— productos de confitería a base de frutos secos, de valor energético reducido o sin azúcares
añadidos
— productos de confitería a base de almidón, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos
— productos a base de cacao, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos
— pastas para untar a base de cacao, leche, frutos secos o grasas, de valor energético reducido o sin
azúcares añadidos
— goma de mascarsin azúcar es añadidos
— salsas
— mostaza
— productos de panadería fina, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos
— productos destinados a alimentación especial—►
M3complementos alimenticios, tal como se definen en la Directiva 2002/46/CE, suminis-
trados en forma sólida ◄▼B1994L0035 — ES — 29.01.2004 — 003.001 — 6
Número CEE Denominación Productos alimenticios Dosis máxima de empleo
E 950 Acesulfamo K Bebidasnoalcohólicas
— bebidas aromatizadas a base de agua, de valor energético reducido, o sin azúcares añadidos 350 mg/l— bebidas a base de leche y productos derivados o de zumos de frutas, de valor energético reducido
o sin azúcares añadidos 350 mg/l
Postresyproductossimilares— postres aromatizados a base de agua, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 350 mg/kg— preparados a base de leche y productos derivados, de valor energético reducido o sin azúcares
añadidos 350 mg/kg
— postres a base de frutas y hortalizas, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 350 mg/kg— postres a base de huevo, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 350 mg/kg— postres a base de cereales, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 350 mg/kg— postres a base de materias grasas de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 350 mg/kg— «saladitos»: bocaditos salados y secos a base de almidón o de nueces y avellanas, preenvasados y
que contengan determinados aromas 350 mg/kg
Productosdeconfitería— productos de confitería sin azúcares añadidos 500 mg/kg— productos de confitería a base de cacao o de frutos secos, de valor energético reducido o sin
azúcares añadidos 500 mg/kg
— productos de confitería a base de almidón, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 1 000 mg/kg— pasta para untar a base de cacao, leche, frutos secos o grasas, de valor energético reducido o sin
azúcares añadidos 1 000 mg/kg
— goma de mascarsin azúcar es añadidos 2 000 mg/kg
— sidra y perada 350 mg/l
— cervezas sin alcohol o con un grado alcohólico inferior a 1,2 % vol 350 mg/l— «Bière de table/Tafelbier/Table Beer» (que contenga menos de un 6 % de mosto primitivo)
excepto «Obergäriges Einfachbier» 350 mg/l
— cervezas con una acidez mínima de 30 miliequivalentes expresada en NaOH 350 mg/l— cervezas negras del tipo oud bruin 350 mg/l
— helados comestibles, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 800 mg/kg
— fruta enlatada o embotellada, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 350 mg/kg— compotas, jaleas y mermeladas de valor energético reducido 1 000 mg/kg▼B1994L0035 — ES — 29.01.2004 — 003.001 — 7
Número CEE Denominación Productos alimenticios Dosis máxima de empleo
— preparados de frutas y hortalizas de valor energético reducido 350 mg/kg
— conservas agridulces de frutas y hortalizas 200 mg/kg
— conservas y semiconservas agridulces de pescado y escabeches de pescado, crustáceos y
moluscos 200 mg/kg
— salsas 350 mg/kg
— mostaza 350 mg/kg
— productos de panadería fina destinados a alimentación especial 1 000 mg/kg
—►M3alimentos destinados a ser utilizados en dietas de bajo valor energético para reducción de
peso, tal como se mencionan en la Directiva 96/8/CE * ◄ 450 mg/kg
—►M3alimentos dietéticos destinados a usos médicos especiales, tal como se definen en la
Directiva 1999/21/CE ** ◄ 450 mg/kg
—►M3complementos alimenticios, tal como se definen en la Directiva 2002/46/CE, suminis-
trados en forma líquida *** ◄ 350 mg/l
—►M3complementos alimenticios, tal como se definen en la Directiva 2002/46/CE, suminis-
trados en forma sólida ◄ 500 mg/kg
►M3 Complementos alimenticios, tal como se definen en la Directiva 2002/46/CE, a base de
vitaminasy/oelementosminerales,enformamasticableodejarabe ◄ 2 000 mg/kg
— Cereales para el desayuno, con un contenido de fibra superior al 15 % y que contengan al menos
un 20 % de salvado, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 1 200 mg/kg
— Sopas de valor energético reducido 110 mg/l
— Micropastillas para refrescar el aliento sin azúcares añadidos 2 500 mg/kg
— Cerveza de valor energético reducido 25 mg/l
— Bebidas constituidas por una mezcla de cerveza, sidra, perada, bebidas espiritosas o vino con
bebidas no alcohólicas 350 mg/l
— Bebidas espiritosas con un contenido de alcohol inferior a 15 % vol 350 mg/kg
— Cucuruchos y galletas de barquillo para helado sin azúcares añadidos 2 000 mg/kg
— Confitería en forma de pastillas, de valor energético reducido 500 mg/kg—Feinkostsalat 350 mg/kg
—Essoblaten 2 000 mg/kg▼B1994L0035 — ES — 29.01.2004 — 003.001 — 8▼M1
Número CEE Denominación Productos alimenticios Dosis máxima de empleo
E 951 Aspartamo Bebidasnoalcohólicas
— bebidas aromatizadas a base de agua, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 600 mg/l— bebidas a base de leche y productos derivados o de zumos de fruta, de valor energético reducido
o sin azúcares añadidos 600 mg/l
Postresyproductossimilares— postres aromatizados a base de agua, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 1 000 mg/kg— preparados a base de leche y productos derivados, de valor energético reducido o sin azúcares
añadidos 1 000 mg/kg
— postres a base de frutas y hortalizas, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 1 000 mg/kg— postres a base de huevo, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 1 000 mg/kg— postres a base de cereales, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 1 000 mg/kg
— postres a base de materias grasas, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 1 000 mg/kg
— «saladitos»: bocaditos salados y secos a base de almidón o de nueces y avellanas, preenvasados y
que contengan determinados aromas 500 mg/kg
Productosdeconfitería— productos de confitería sin azúcares añadidos 1 000 mg/kg— productos de confitería a base de cacao o de frutos secos, de valor energético reducido o sin
azúcares añadidos 2 000 mg/kg
— productos de confitería a base de almidón, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 2 000 mg/kg— pastas para untar a base de cacao, leche, frutos secos o grasas, de valor energético reducido o sin
azúcares añadidos 1 000 mg/kg
— goma de mascarsin azúcar es añadidos 5 500 mg/kg— sidra y perada 600 mg/l
— cervezas sin alcohol o con un contenido de alcohol no superior a 1,2 % vol 600 mg/l— «Bière de table/Tafelbier/Table Beer» (que contenga menos de un 6 % de mosto primitivo)
excepto «Obergäriges Einfachbier» 600 mg/l
— cervezas con una acidez mínima de 30 miliequivalentes expresada en Na OH 600 mg/l— cervezas negras del tipo oud bruin 600 mg/l
— helados comestibles, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 800 mg/kg— fruta de valor energético reducido o sin azúcares añadidos, enlatada o embotellada 1 000 mg/kg— compotas, jaleas y mermeladas de valor energético reducido 1 000 mg/kg▼B1994L0035 — ES — 29.01.2004 — 003.001 — 9
Número CEE Denominación Productos alimenticios Dosis máxima de empleo
— preparados de frutas y hortalizas de valor energético reducido 1 000 mg/kg
— conservas agridulces de frutas y hortalizas 300 mg/kg— conservas y semiconservas agridulces de pescado y escabeches de pescado, crustáceos y
moluscos 300 mg/kg
— salsas 350 mg/kg
— mostaza 350 mg/kg
— productos de panadería fina destinados a alimentación especial 1 700 mg/kg—►
M3alimentos destinados a ser utilizados en dietas de bajo valor energético para reducción de
peso, tal como se mencionan en la Directiva 96/8/CE * ◄ 800 mg/kg
—►M3alimentos dietéticos destinados a usos médicos especiales, tal como se definen en la
Directiva 1999/21/CE ** ◄ 1 000 mg/kg
—►M3complementos alimenticios, tal como se definen en la Directiva 2002/46/CE, suminis-
trados en forma líquida *** ◄ 600 mg/kg
—►M3complementos alimenticios, tal como se definen en la Directiva 2002/46/CE, suminis-
trados en forma sólida ◄ 2 000 mg/kg
—Essoblaten 1 000 mg/kg
►M3 Complementos alimenticios, tal como se definen en la Directiva 2002/46/CE, a base de
vitaminasy/oelementosminerales,enformamasticableodejarabe ◄ 5 500 mg/kg
— Cereales para el desayuno, con un contenido de fibra superior al 15 % y que contengan al menos
un 20 % de salvado, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 1 000 mg/kg
— Sopas de valor energético reducido 110 mg/l
— Micropastillas para refrescar el aliento sin azúcares añadidos 6 000 mg/kg
— Pastillas refrescantes muy aromatizadas para la garganta, sin azúcares añadidos 2 000 mg/kg— Cerveza de valor energético reducido 25 mg/l— Bebidas constituidas por una mezcla de cerveza, sidra, perada, bebidas espiritosas o vino con
bebidas no alcohólicas 600 mg/l
— Bebidas espiritosas con un contenido de alcohol inferior a 15 % vol 600 mg/kg—Feinkostsalat 350 mg/kg▼B1994L0035 — ES — 29.01.2004 — 003.001 — 10▼M3
▼B
▼M1
Número CEE Denominación Productos alimenticios Dosis máxima de empleo
E 952 Ácido ciclámico y sus sales de Na y de
CaBebidasnoalcohólicas
— bebidas aromatizadas a base de agua, de valor energético reducido, o sin azúcares añadidos ►M3250 mg/l ◄
— bebidas a base de leche y productos derivados o de zumos de frutas, de valor energético reducido
o sin azúcares añadidos ►M3250 mg/l ◄
Postresyproductossimilares
— postres aromatizados a base de agua, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 250 mg/kg
— preparados a base de leche y productos derivados, de valor energético reducido o sin azúcares
añadidos 250 mg/kg
— postres a base de frutas y hortalizas, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 250 mg/kg
— postres a base de huevo, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 250 mg/kg
— postres a base de cereales, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 250 mg/kg
— postres a base de materias grasas, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 250 mg/kg
Postresdeconfitería
— productos de confitería a base de cacao o de frutos secos, de valor energético reducido o sin
azúcares añadidos 500 mg/kg
— productos de confitería a base de almidón, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 500 mg/kg
— pastas para untar a base de cacao, leche, frutos secos o grasas, de valor energético reducido o sin
azúcares añadidos 500 mg/kg
— helados comestibles, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 250 mg/kg
— fruta enlatada o embotellada, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 1 000 mg/kg
— compotas, jaleas y mermeladas de valor energético reducido 1 000 mg/kg
— preparados de frutas y hortalizas de valor energético reducido 250 mg/kg
— productos de panadería fina destinados a alimentación especial 1 600 mg/kg
—►M3alimentos destinados a ser utilizados en dietas de bajo valor energético para reducción de
peso, tal como se mencionan en la Directiva 96/8/CE * ◄ 400 mg/kg▼B1994L0035 — ES — 29.01.2004 — 003.001 — 11▼M3
▼B
▼M3
▼B
Número CEE Denominación Productos alimenticios Dosis máxima de empleo
—►M3alimentos dietéticos destinados a usos médicos especiales, tal como se definen en la
Directiva 1999/21/CE ** ◄ 400 mg/kg
—►M3complementos alimenticios, tal como se definen en la Directiva 2002/46/CE, suminis-
trados en forma líquida *** ◄ 400 mg/kg
—►M3complementos alimenticios, tal como se definen en la Directiva 2002/46/CE, suminis-
trados en forma sólida ◄ 500 mg/kg
— Bebidas constituidas por una mezcla de cerveza, sidra, perada, bebidas espiritosas o vino con
bebidas no alcohólicas 250 mg/l
—►M3Complementos alimenticios, tal como se definen en la Directiva 2002/46/CE, a base de
vitaminas y/o elementos minerales, en forma masticable o de jarabe ◄ 1 250 mg/kg
E 954 Sacarina y sales de Na, K y Ca Bebidasnoalcohólicas
— bebidas aromatizadas a base de agua, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 80 mg/l— bebidas a base de leche y productos derivados o de zumos de frutas, de valor energético reducido
o sin azúcares añadidos 80 mg/l
— «gaseosa»: bebida no alcohólica a base de agua, con el añadido de anhídrido carbónico, edulco-
rantes y aromas 100 mg/l
Postresyproductossimilares
— postres aromatizados a base de agua, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 100 mg/kg
— preparados a base de leche y productos derivados de valor energético reducido o sin azúcares
añadidos 100 mg/kg
— postres a base de frutas y hortalizas, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 100 mg/kg
— postres a base de huevo, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 100 mg/kg
— postres a base de cereales, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 100 mg/kg
— postres a base de materias grasas, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 100 mg/kg— «saladitos»: bocaditos salados y secos a base de almidón o de nueces y avellanas preenvasados y
que contengan determinados aromas 100 mg/kg
Productosdeconfitería
— productos de confitería sin azúcares añadidos 500 mg/kg▼B1994L0035 — ES — 29.01.2004 — 003.001 — 12▼M1
▼M3
▼M1
▼B
Número CEE Denominación Productos alimenticios Dosis máxima de empleo
— productos de confitería a base de cacao o de frutos secos, de valor energético reducido o sin
azúcares añadidos 500 mg/kg
— productos de confitería a base de almidón, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 300 mg/kg
—Essoblaten 800 mg/kg
— pasta para untar a base de cacao, leche, frutos secos o grasas, de valor energético reducido o sin
azúcares añadidos 200 mg/kg
— goma de mascarsin azúcar es añadidos 1 200 mg/kg
— sidra y perada 80 mg/l
— cervezas sin alcohol o con un grado alcohólico inferior a 1,2 % vol 80 mg/l
— «Bière de table/Tafelbier/Table Beer» (que contenga menos de un 6 % de mosto primitivo)
excepto «Obergäriges Einfachbier» 80 mg/l
— cervezas con una acidez mínima de 30 miliequivalentes expresada en NaOH 80 mg/l
— cervezas negras del tipo oud bruin 80 mg/l
— helados comestibles, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 100 mg/kg
— fruta enlatada o embotellada, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 200 mg/kg
— compotas, jaleas y mermeladas de valor energético reducido 200 mg/kg— preparados de frutas y hortalizas de valor energético reducido 200 mg/kg
— conservas agridulces de frutas y hortalizas 160 mg/kg
— conservas y semiconservas agridulces de pescado y escabeches de pescado, crustáceos y
moluscos 160 mg/kg
— salsas 160 mg/kg
— mostaza 320 mg/kg
— productos de panadería fina destinados a alimentación especial 170 mg/kg
—►
M3alimentos destinados a ser utilizados en dietas de bajo valor energético para reducción de
peso, tal como se mencionan en la Directiva 96/8/CE * ◄ 240 mg/kg
—►M3alimentos dietéticos destinados a usos médicos especiales, tal como se definen en la
Directiva 1999/21/CE ** ◄ 200 mg/kg
—►M3complementos alimenticios, tal como se definen en la Directiva 2002/46/CE, suminis-
trados en forma líquida *** ◄ 80 mg/kg
—►M3complementos alimenticios, tal como se definen en la Directiva 2002/46/CE, suminis-
trados en forma sólida ◄ 500 mg/kg▼B1994L0035 — ES — 29.01.2004 — 003.001 — 13
Número CEE Denominación Productos alimenticios Dosis máxima de empleo
►M3 Complementos alimenticios, tal como se definen en la Directiva 2002/46/CE, a base de
vitaminasy/oelementosminerales,enformamasticableodejarabe ◄ 1 200 mg/kg
— Cereales para el desayuno, con un contenido de fibra superior al 15 % y que contengan al menos
un 20 % de salvado, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 100 mg/kg
— Sopas de valor energético reducido 110 mg/l— Micropastillas para refrescar el aliento sin azúcares añadidos 3 000 mg/kg— Bebidas constituidas por una mezcla de cerveza, sidra, perada, bebidas espiritosas o vino con
bebidas no alcohólicas 80 mg/l
— Bebidas espiritosas con un contenido de alcohol inferior al 15 % vol 80 mg/kg— Cucuruchos y galletas de barquillo para helado sin azúcares añadidos 800 mg/kg
—Feinkostsalat 160 mg/kg
E 955 Sucralosa Bebidasnoalcohólicas
— Bebidas aromatizadas a base de agua, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 300 mg/l— Bebidas a base de leche y productos derivados o de zumos de frutas, de valor energético redu-
cido o sin azúcares añadidos 300 mg/l
Postresyproductossimilares— Postres aromatizados a base de agua, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 400 mg/kg— Preparados a base de leche y productos derivados, de valor energético reducido o sin azúcares
añadidos 400 mg/kg
— Postres a base de frutas y hortalizas, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 400 mg/kg— Postres a base de huevo, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 400 mg/kg— Postres a base de cereales, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 400 mg/kg— Postres a base de materias grasas, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 400 mg/kg— «Saladitos»: bocaditos salados y secos a base de almidón o de frutos de cáscara recubiertos,
preenvasados y que contengan determinados aromas 200 mg/kg
Productosdeconfitería
— Productos de confitería sin azúcares añadidos 1 000 mg/kg— Productos de confitería a base de cacao o de frutos secos, de valor energético reducido o sin
azúcares añadidos 800 mg/kg
— Productos de confitería a base de almidón, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 1 000 mg/kg▼M11994L0035 — ES — 29.01.2004 — 003.001 — 14▼M3
Número CEE Denominación Productos alimenticios Dosis máxima de empleo
— Cucuruchos y galletas de barquillo para helado sin azúcares añadidos 800 mg/kg
—Essoblaten 800 mg/kg
— Pasta para untar a base de cacao, leche, frutos secos o grasas, de valor energético reducido o sin
azúcares añadidos 400 mg/kg
— Cereales para el desayuno, con un contenido de fibra superior al 15 % y que contengan al menos
un 20 % de salvado, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 400 mg/kg
— Micropastillas para refrescar el aliento sin azúcares añadidos 2 400 mg/kg— Pastillas refrescantes muy aromatizadas para la garganta, sin azúcares añadidos 1 000 mg/kg— Goma de mascarsin azúcar es añadidos 3 000 mg/kg— Confitería en forma de pastillas, de valor energético reducido 200 mg/kg— Sidra y perada 50 mg/l
— Bebidas constituidas por una mezcla de cerveza, sidra, perada, bebidas espirituosas o vino con
bebidas no alcohólicas 250 mg/l
— Bebidas espirituosas con un contenido de alcohol inferior a 15 % vol 250 mg/l— Cerveza sin alcohol o con un grado alcohólico inferior a 1,2 % vol 250 mg/l
—«Bière de table/Tafelbier/Table Beer » (que contenga menos de un 6 % de mosto primitivo)
excepto « Obergäriges Einfachbier » 250 mg/l
— Cervezas con una acidez mínima de 30 miliequivalentes expresada en NaOH 250 mg/l— Cervezas negras del tipo « oud bruin » 250 mg/l
— Cervezas de reducido valor energético 10 mg/l
— Helados comestibles, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 320 mg/kg
— Fruta enlatada o embotellada, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 400 mg/kg— Compotas, jaleas y mermeladas de valor energético reducido 400 mg/kg— Preparados de frutas y hortalizas de valor energético reducido 400 mg/kg— Conservas agridulces de frutas y hortalizas 180 mg/kg—Feinkostsalat 140 mg/kg
— Conservas y semiconservas agridulces de pescado y escabeches de pescado, crustáceos y
moluscos 120 mg/kg
— Sopas de reducido valor energético 45 mg/l— Salsas 450 mg/kg▼M31994L0035 — ES — 29.01.2004 — 003.001 — 15
Número CEE Denominación Productos alimenticios Dosis máxima de empleo
— Mostaza 140 mg/kg
— Productos de panadería fina para usos nutritivos específicos 700 mg/kg
— Alimentos destinados a ser utilizados en dietas de bajo valor energético para reducción de peso,
tal como se mencionan en la Directiva 96/8/CE 320 mg/kg
— Alimentos dietéticos destinados a usos médicos especiales, tal como se definen en la Directiva
1999/21/CE 400 mg/kg
— Complementos alimenticios, tal como se definen en la Directiva 2002/46/CE, suministrados en
forma líquida 240 mg/l
— Complementos alimenticios, tal como se definen en la Directiva 2002/46/CE, suministrados en
forma sólida 800 mg/kg
— Complementos alimenticios, tal como se definen en la Directiva 2002/46/CE, a base de vitaminas
y/o elementos minerales, en forma masticable o de jarabe 2 400 mg/kg
E 957 Taunatina Productosdeconfitería
— productos de confitería sin azúcares añadidos 50 mg/kg— productos de confitería a base de cacao o de frutos secos, de valor energético reducido o sin
azúcares añadidos 50 mg/kg
— goma de mascarsin azúcar es añadidos 50 mg/kg
►
M3 Complementos alimenticios, tal como se definen en la Directiva 2002/46/CE, a base de
vitaminasy/oelementosminerales,enformamasticableodejarabe ◄ 400 mg/kg
— Helados de consumo, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 50 mg/kg
E 959 Neohesperidina DC Bebidasnoalcohólicas
— bebidas aromatizadas a base de agua, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 30 mg/l
— bebidas a base de leche y productos derivados, de valor energético reducido o sin azucares
añadidos 50 mg/l
— bebidas a base de zumo de fruta, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 30 mg/l
Postresyproductossimilares
— postres aromatizados a base de agua, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 50 mg/kg— preparados a base de leche y productos derivados, de valor energético reducido o sin azúcares
añadidos 50 mg/kg▼M31994L0035 — ES — 29.01.2004 — 003.001 — 16▼B
▼M1
▼B
Número CEE Denominación Productos alimenticios Dosis máxima de empleo
— postres a base de frutas, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 50 mg/kg
— postres a base de huevo, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 50 mg/kg
— postres a base de cereales, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 50 mg/kg
— postres a base de materias grasas, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 50 mg/kg
Productosdeconfitería
— productos de confitería sin azúcares añadidos 100 mg/kg
— productos de confitería a base de cacao o de frutos secos, de valor energético reducido o sin
azúcares añadidos 100 mg/kg
— productos de confitería a base de almidón, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 150 mg/kg
— pastas para untar a base de cacao, leche, frutos secos o grasas, de valor energético reducido o sin
azúcares añadidos 50 mg/kg
— goma de mascarsin azúcar es añadidos 400 mg/kg
— sidra y perada 20 mg/l
— cervezas sin alcohol o con un grado alcohólico inferior a 1,2 % vol 10 mg/l
— «Bière de table/Tafelbier/Table Beer» (que contenga menos de un 6 % de mosto primitivo)
excepto «Obergäriges Einfachbier» 10 mg/l
— cervezas con una acidez mínima de 30 miliequivalentes expresada en Na OH 10 mg/l
— cervezas negras del tipo oud bruin 10 mg/l
— helados comestibles, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 50 mg/kg
— fruta enlatada o embotellada, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 50 mg/kg
— compotas, jaleas y mermeladas de valor energético reducido 50 mg/kg
— conservas agridulces de frutas y hortalizas 100 mg/kg— preparados de frutas y hortalizas de valor energético reducido 50 mg/kg
— conservas y semiconservas agridulces de pescado y escabeches de pescado, crustáceos y
moluscos 30 mg/kg
— salsas 50 mg/kg
— mostaza 50 mg/kg
— productos de panadería fina destinados a una alimentación especial 150 mg/kg
—►
M3alimentos destinados a ser utilizados en dietas de bajo valor energético para reducción de
peso, tal como se mencionan en la Directiva 96/8/CE * ◄ 100 mg/kg▼B1994L0035 — ES — 29.01.2004 — 003.001 — 17
Número CEE Denominación Productos alimenticios Dosis máxima de empleo
—►M3complementos alimenticios, tal como se definen en la Directiva 2002/46/CE, suminis-
trados en forma líquida *** ◄ 50 mg/kg
—►M3complementos alimenticios, tal como se definen en la Directiva 2002/46/CE, suminis-
trados en forma sólida ◄ 100 mg/kg
— Cereales para el desayuno, con un contenido de fibra superior al 15 % y que contengan al menos
un 20 % de salvado, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 50 mg/kg
— Sopas de valor energético reducido 50 mg/l
— Micropastillas para refrescar el aliento sin azúcares añadidos 400 mg/kg—►
M3Complementos alimenticios, tal como se definen en la Directiva 2002/46/CE, a base de
vitaminas y/o elementos minerales, en forma masticable o de jarabe ◄ 400 mg/kg
— Bebidas constituidas por una mezcla de cerveza, sidra, perada, bebidas espiritosas o vino con
bebidas no alcohólicas 30 mg/l
— Bebidas espiritosas con un contenido de alcohol inferior a 15 % vol 30 mg/kg
— Cucuruchos y galletas de barquillo sin azúcares añadidos para helado 50 mg/kg—Feinkostsalat 50 mg/kg
— Cerveza de valor energético reducido 10 mg/kg—►
M3Alimentos dietéticos destinados a usos médicos especiales, tal como se definen en la
Directiva 1999/21/CE ** ◄ 100 mg/kg
— Aperitivos salados y secos a base de almidón o de nueces y avellanas, preenvasados y que
contengan ciertos aromas 50 mg/kg
E 962 Sal de aspartamo y acesulfamo (****) Bebidasnoalcohólicas
— Bebidas aromatizadas a base de agua, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 350 mg/l (a)— Bebidas a base de leche y productos derivados o de zumos de frutas, de valor energético redu-
cido o sin azúcares añadidos 350 mg/l (a)
Postresyproductossimilares
— Postres aromatizados a base de agua, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 350 mg/kg (a)
— Preparados a base de leche y productos derivados, de valor energético reducido o sin azúcares
añadidos 350 mg/kg (a)
— Postres a base de frutas y hortalizas, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 350 mg/kg (a)— Postres a base de huevo, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 350 mg/kg (a)▼B1994L0035 — ES — 29.01.2004 — 003.001 — 18▼M1
▼M3
Número CEE Denominación Productos alimenticios Dosis máxima de empleo
— Postres a base de cereales, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 350 mg/kg (a)
— Postres a base de materias grasas, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 350 mg/kg (a)
— «"Saladitos»: bocaditos salados y secos a base de almidón o de frutos de cáscara recubiertos,
preenvasados y que contengan determinados aromas 500 mg/kg (b)
Productosdeconfitería
— Productos de confitería sin azúcares añadidos 500 mg/kg (a)— Productos de confitería a base de cacao o de frutos secos, de valor energético reducido o sin
azúcares añadidos 500 mg/kg (a)
— Productos de confitería a base de almidón, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 1 000 mg/kg (a)—Essoblaten 1 000 mg/kg (b)
— Pasta para untar a base de cacao, leche, frutos secos o grasas, de valor energético reducido o sin
azúcares añadidos 1 000 mg/kg (b)
— Cereales para el desayuno, con un contenido de fibra superior al 15 % y que contengan al menos
un 20 % de salvado, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 1 000 mg/kg (b)
— Micropastillas para refrescar el aliento sin azúcares añadidos 2 500 mg/kg (a)
— Goma de mascarsin azúcar es añadidos 2 000 mg/kg (a)— Sidra y perada 350 mg/l (a)
— Bebidas constituidas por una mezcla de cerveza, sidra, perada, bebidas espirituosas o vino con
bebidas no alcohólicas 350 mg/l (a)
— Bebidas espirituosas con un contenido de alcohol inferior a 15 % vol 350 mg/l (a)— Cerveza sin alcohol o con un grado alcohólico inferior a 1,2 % vol 350 mg/l (a)—«Bière de table/Tafelbier/Table Beer » (que contenga menos de un 6 % de mosto primitivo)
excepto « Obergäriges Einfachbier » 350 mg/l (a)
— Cervezas con una acidez mínima de 30 miliequivalentes expresada en NaOH 350 mg/l (a)— Cervezas negras del tipo « oud bruin » 350 mg/l (a)
— Cervezas de reducido valor energético 25 mg/l (b)
— Helados comestibles, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 800 mg/kg (b)— Fruta enlatada o embotellada, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos 350 mg/kg (a)— Compotas, jaleas y mermeladas de valor energético reducido 1 000 mg/kg (b)
— Preparados de frutas y hortalizas de valor energético reducido 350 mg/kg (a)
— Conservas agridulces de frutas y hortalizas 200 mg/kg (a)▼M31994L0035 — ES — 29.01.2004 — 003.001 — 19
Número CEE Denominación Productos alimenticios Dosis máxima de empleo
—Feinkostsalat 350 mg/kg (b)
— Conservas y semiconservas agridulces de pescado y escabeches de pescado, crustáceos y
moluscos 200 mg/kg (a)
— Sopas de reducido valor energético 110 mg/l (b)
— Salsas 350 mg/kg (b)
— Mostaza 350 mg/kg (b)
— Productos de panadería fina para usos nutritivos específicos 1 000 mg/kg (a)
— Alimentos destinados a ser utilizados en dietas de bajo valor energético para reducción de peso,
tal como se definen en la Directiva 1996/8/CE 450 mg/kg (a)
— Alimentos dietéticos destinados a usos médicos especiales, tal como se definen en la Directiva
1999/21/CE 450 mg/kg (a)
— Complementos alimenticios, tal como se definen en la Directiva 2002/46/CE, suministrados en
forma líquida 350 mg/kg (a)
— Complementos alimenticios, tal como se definen en la Directiva 2002/46/CE, suministrados en
forma sólida 500 mg/kg (a)
— Complementos alimenticios, tal como se definen en la Directiva 2002/46/CE, a base de vitaminas
y/o elementos minerales, en forma masticable o de jarabe 2 000 mg/kg (a)
►M3* Directiva 96/8/CE de la Comisión, de 26 de febrero de 1996, relativa a los alimentos destinados a ser utilizados en dietas de bajo valor energético par a reducción de peso (DO L 55 de 6.3.1996, p. 22).
** Directiva 1999/21/CE de la Comisión, de 25 de marzo de 1999, sobre alimentos dietéticos destinados a usos médicos especiales (DO L 91 de 7.4.1999, p. 29).
*** Directiva 2002/46/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, de 10 de junio de 2002, relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados mi embros en materia de complementos alimenticios (DO L 183 de
12.7.2002, p. 51). ◄
►M3(****) Las dosis máximas de empleo de sal de aspartamo y acesulfamo se derivan de las dosis máximas de empleo correspondientes a sus componentes, aspar tamo (E 951) y acesulfamo K (E 950). Las dosis máximas de
empleo tanto de aspartamo (E 951) como de acesulfamo K (E 950) no deberán sobrepasarse al utilizarlos en forma de sal de dichas sustancias, bien sola o en combinación con E 950 o E 951. Los límites de la presente
columna se expresan en equivalentes de acesulfamo K (a) o equivalente de aspartamo (b). ◄▼M31994L0035 — ES — 29.01.2004 — 003.001 — 20
▼M1
▼M1
Nota:
1. En el caso de la sustancia E 952, Ácido ciclámico y sus sales de Na y de Ca,
las dosis máximas de empleo se expresan en ácido libre.
2. En el caso de la sustancia E 954, Sacarina y sus sales de Na, K y Ca, las
dosis máximas de empleo se expresan en imida libre.1994L0035 — ES — 29.01.2004 — 003.001 — 21