1999R2771 — ES — 03.03.2003 — 005.001 — 1
Estedocumentoesuninstrumentodedocumentaciónynocomprometelaresponsabilidaddelasinstituciones
►B REGLAMENTO(CE)No2771/1999DELACOMISIÓN
de16dediciembrede1999
por el que se establecen las disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) no1255/1999 del
Consejoenloquerespectaalasmedidasdeintervenciónenelmercadodelamantequillayla
nata
(DO L 333 de 24.12.1999, p. 11)
Modificado por:
Diario Oficial
nopágina fecha
►M1Reglamento (CE) no1560/2000 de la Comisión de 17 de julio de 2000 L 179 10 18.7.2000
►M2Reglamento (CE) no2099/2000 de la Comisión de 3 de octubre de 2000 L 249 20 4.10.2000
►M3Reglamento (CE) no213/2001 de la Comisión de 9 de enero de 2001 L 37 1 7.2.2001
►M4Reglamento (CE) no1614/2001 de la Comisión de 7 de agosto de 2001 L 214 20 8.8.2001
►M5Reglamento (CE) no359/2003 de la Comisión de 27 de febrero de 2003 L 53 17 28.2.2003
Rectificado por:
►C1Rectificación, DO L 43 de 14.2.2001, p. 40 (2771/1999)
▼B
REGLAMENTO(CE)No2771/1999DELACOMISIÓN
de16dediciembrede1999
porelqueseestablecenlasdisposicionesdeaplicacióndelRegla-
mento (CE) no1255/1999 del Consejo en lo que respecta a las
medidasdeintervenciónenelmercadodelamantequillaylanata
LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS,
Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Europea,
Visto el Reglamento (CE) no1255/1999 del Consejo, de 17 de mayo de
1999, por el que se establece la organización común de mercados en elsectorde la leche y de los pr oductos lácteos (
1), y, en particular, sus
artículos 10 y 40,
Considerando lo siguiente:
(1) El Reglamento (CE) no1255/1999 sustituyó al Reglamento
(CEE) no804/68 del Consejo (2), cuya última modificación la
constituye el Reglamento (CEE) no1587/96 (3), así como, entre
otros, el Reglamento (CEE) no777/87 del Consejo (4), cuya
última modificación la constituye el Reglamento (CE) no1634/
91 (5), sobre el régimen de compras de intervención para la
mantequilla y la leche desnatada en polvo. A raíz de ello, y
habida cuenta de la experiencia, conviene modificar y, en sucaso, simplificarlas disposiciones de aplicación de las medidasde intervención en el mercado de la mantequilla y de la nata.Por lo tanto, es conveniente, en aras de la claridad, proceder a
la refundición de los Reglamentos que antes regulaban diferentes
aspectos específicos de la intervención, a saber, los Reglamentosde la Comisión (CEE) n
o2315/76 (6), cuya última modificación
la constituye el Reglamento (CE) no1824/97 (7); (CEE) no
1547/87 (8), cuya última modificación la constituye el Regla-
mento (CE) no1802/95 (9); (CEE) no1589/87 (10), cuya última
modificación la constituye el Reglamento (CE) no124/1999 (11),
y (CE) no454/95 (12), cuya última modificación la constituye el
Reglamento (CE) no390/1999 (13), y reunir todas sus disposi-
ciones en un texto único.
(2) En el apartado 1 del artículo 6 del Reglamento (CE) no1255/
1999 se determinan los criterios en función de los cuales losorganismos de intervención proceden a la compra de mantequilla
mediante licitación y en función de los cuales deben suspenderse
dichas compras de mantequilla. Conviene precisar, por una parte,los casos en que las compras de intervención se abren o sesuspenden en el Estado miembro de que se trate y, por otra, esta-blecer el período representativo a lo largo del cual debecomprobarse el nivel de los precios de mercado de la mante-
quilla en relación con el precio de intervención. Para ello, es
conveniente, asimismo, definir el concepto de precio de mercadode la mantequilla y establecerun sistema de compr obación dedichos precios a escala nacional. Por razones prácticas, es conve-niente considerar la Unión Económica Belgoluxemburguesa
como un único Estado miembro.1999R2771 — ES — 03.03.2003 — 005.001 — 2
(1) DO L 160 de 26.6.1999, p. 48.
(2) DO L 148 de 28.6.1968, p. 13.
(3) DO L 206 de 16.8.1996, p. 21.
(4) DO L 78 de 20.3.1987, p. 10.
(5) DO L 150 de 15.6.1991, p. 26.
(6) DO L 261 de 25.9.1976, p. 12.
(7) DO L 260 de 23.9.1997, p. 8.
(8) DO L 144 de 4.6.1987, p. 12.
(9) DO L 174 de 26.7.1995, p. 27.
(10) DO L 146 de 6.6.1987, p. 27.
(11) DO L 16 de 21.1.1999, p. 19.
(12) DO L 46 de 1.3.1995, p. 1.
(13) DO L 48 de 24.2.1999, p. 3.
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(3) Los organismos de intervención sólo pueden comprar mante-
quilla que se ajuste a las condiciones establecidas en el artículo
6 del Reglamento (CE) no1255/1999 y en condiciones de
calidad y presentación que conviene determinar. Procede,además, determinar los métodos de análisis y las disposicionesrelativas al control de calidad, así como, si la situación lo exige,establecer controles sobre la radiactividad presente en la mante-
quilla, cuyos niveles máximos fijará, en su caso, la normativa
comunitaria. No obstante, debería contemplarse la posibilidadde que los Estados miembros establezcan un sistema de autocon-trol bajo determinadas condiciones. Debe poder aumentarse elperíodo de producción de la mantequilla que se entrega a la
intervención, por razones prácticas, cuando el intervalo entre
dos licitaciones sea superior a veintiún días.
(4) Para garantizar el correcto funcionamiento del régimen de inter-vención, conviene determinar las condiciones relativas a laautorización de las empresas de producción y el control de sucumplimiento. Para garantizar la eficacia del régimen, procedeestablecermedidas en caso de incumplimiento de dichas condi-
ciones. Habida cuenta de que puede comprar la mantequilla de
intervención un organismo de intervención de un Estadomiembro distinto de aquel en el que se haya fabricado la mante-quilla, es preciso prever, en estas circunstancias, los medios quepermitan al organismo de intervención comprador asegurarse de
que se cumplen las condiciones de calidad y de presentación.
(5) En el Reglamento (CE) no1255/1999 se establece que las
compras de intervención deben hacerse mediante licitación.Para garantizar igualdad de trato a todos los interesados de laComunidad, el anuncio de la licitación debe publicarse en elDiario Oficial de las Comunidades Europeas . Deben definirse
los elementos de la oferta y, en particular, la cantidad mínima,
los plazos de presentación y el precio máximo de compra; paragarantizar el cumplimiento de los requisitos de calidad y de lascondiciones de presentación de la mantequilla, conviene exigir,en el momento de la oferta y después de la entrada en almacén,que la oferta vaya acompañada del compromiso escrito del lici-
tador de cumplir dichos requisitos. La oferta debe ir acompañada
igualmente de una garantía de licitación que avale su manteni-miento tras el cierre del plazo de presentación de ofertas y laentrega de la mantequilla dentro de los plazos que se fijen.
(6) La calidad de la mantequilla y las condiciones exigidas para sucompra deben garantizarse con medidas de control en diferentes
etapas del almacenamiento. El incumplimiento de esos requisitos
no debe afectar al presupuesto comunitario; por consiguiente,conviene establecer que el agente económico retire la mante-quilla que no cumpla las condiciones y que corran a su cargolos gastos de almacenamiento.
(7) Es necesario determinar las obligaciones de los Estados miem-
bros para la correcta gestión de las cantidades almacenadas,
determinando la distancia del lugar de almacenamiento y losgastos que habrán de sufragarse más allá de esa distancia, y esta-bleciendo el acceso a las existencias y la identificación de loslotes, así como el seguro para cubrir los riesgos de la mante-quilla almacenada. Para garantizar una frecuencia y un grado de
control uniformes, procede también precisar el tipo y el número
de inspecciones a los almacenistas que deben realizar las autori-dades nacionales.
(8) Una correcta gestión de las cantidades de intervención exige quela venta de la mantequilla se realice en cuanto se presenten posi-bilidades de darle salida. Para garantizar la igualdad de acceso al
producto en venta, conviene dejar abierta la posibilidad de
compra a todas las personas interesadas. Para no comprometerel equilibrio del mercado, conviene fijar un precio de ventateniendo en cuenta la situación del mercado. Deben establecerselas condiciones de venta, junto con la constitución de unagarantía de ejecución y, sobre todo, de recepción de la mante-1999R2771 — ES — 03.03.2003 — 005.001 — 3
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quilla, y los plazos de pago. Para hacer un seguimiento regular
de la situación de las existencias, los Estados miembros debencomunicara la Comisión las cantidades de mantequilla vendidas.
(9) En el apartado 3 de artículo 6 del Reglamento (CE) no1255/
1999 se establece la concesión de ayudas para el almacena-miento privado de nata y de mantequilla. Para garantizar uncontrol eficaz del régimen, son necesarios un contrato y unpliego de condiciones que precisen las condiciones de almacena-
miento; con el mismo objetivo, deben adoptarse igualmente
disposiciones específicas en materia de documentación, contabi-lidad, así como de frecuencia y disposiciones de control, sobretodo en lo que respecta a los requisitos contemplados en el apar-tado 3 del artículo 6 del Reglamento (CE) n
o1255/1999. Para
facilitar el control de la presencia de productos en almacén
sujetos a contratos de almacenamiento privado, conviene esta-blecerque se saquen del almacén porlotes, salvo que el Estadomiembro autorice una cantidad inferior.
(10) Para conseguir una correcta gestión del régimen de almacena-
miento privado, conviene establecer con carácter anual el
importe de la ayuda en función de la duración del almacena-miento y fijarlas fechas de entr ada en almacén y las fechas enque el almacenista pueda sacardel almacén toda o par te de lacantidad objeto de contrato; dichas fechas, así como la duracióndel almacenamiento y el importe de la ayuda pueden modificarse
para tener en cuenta la situación del mercado.
(11) En lo que respecta a la ayuda a la nata, para tener en considera-
ción el valor del producto y por razones de tipo práctico, esconveniente fijardicho impor te en función de su contenido degrasa. Está justificado también establecer un control sistemático
del contenido de grasas; con este fin, resulta oportuno disponer
que el almacenista se comprometa a respetar durante el períodode almacenamiento un contenido mínimo de grasa, fijado poranticipado. La experiencia ha demostrado que en algunos casoses preferible disminuir la carga administrativa realizando
controles por sondeo; no obstante, teniendo en cuenta la imposi-
bilidad de controlar con exactitud el contenido de grasa de lanata tras su congelación, es conveniente establecer, en caso deincumplimiento de ese compromiso, que la ayuda no se aboneportodos los lotes que hayan entr ado en almacén desde el últimocontrol satisfactorio.
(12) En el párrafo tercero del apartado 3 del artículo 6 del Regla-mento (CE) n
o1255/1999 se establece que puede incrementarse
el impone de la ayuda en función de la evolución de la situacióndel mercado; por consiguiente, conviene establecer las condi-ciones que determinen la modificación y su alcance.
(13) Teniendo en cuenta que el Reglamento (CE) no1255/1999 fija el
precio de intervención a partir del 1 de julio de 2000, es conve-niente, por razones de claridad, precisar el precio de intervenciónaplicable entre la fecha de entrada en vigor del presente Regla-mento y el 30 de junio de 2000.
(14) Las medidas previstas en el presente Reglamento se ajustan aldictamen del Comité de gestión de la leche y de los productoslácteos,
HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO:
CAPÍTULOI
Objeto
Artículo 1
1. En el presente Reglamento se establecen las disposiciones de apli-
cación de las medidas de intervención del sector de la leche y de losproductos lácteos previstas en el artículo 6 del Reglamento (CE) n
o
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2. A efectos de la aplicación del presente Reglamento, la Unión
Económica Belgoluxemburguesa se considerará como un único Estadomiembro.
CAPÍTULOII
Almacenamientopúblico
SECCIÓN 1
C o n d i c i o n e sd ec o m p rad el am a n t e q u i l l a
Artículo 2
1. La Comisión abrirá las compras mediante licitación contempladas
en el apartado 1 del artículo 6 del Reglamento (CE) no1255/1999 en
un Estado miembro en cuanto compruebe, de conformidad con lodispuesto en el apartado 4 del artículo 8 del presente Reglamento, queel precio de mercado se sitúa en dicho Estado miembro durante dossemanas consecutivas a un nivel inferior al 92 % del precio de inter-vención.
2. La Comisión suspenderá las compras mediante licitación contem-
pladas en el apartado 1 del artículo 6 del Reglamento (CE) n
o1255/
1999 en un Estado miembro en cuanto compruebe, de conformidadcon lo dispuesto en el apartado 4 del artículo 8 del presente Regla-
mento, que el precio de mercado se sitúa en dicho Estado miembro
durante dos semanas consecutivas a un nivel igual o superior al 92 %del precio de intervención.
Artículo 3
Los organismos de intervención únicamente comprarán mantequilla que
se ajusten a las disposiciones establecidas en el párrafo primero delapartado 2 del artículo 6 del Reglamento (CE) n
o1255/1999 y del
artículo 4 del presente Reglamento.
Artículo 4
1.►M3Las autoridades competentes controlarán la calidad de la
mantequilla de acuerdo con los métodos contemplados en el anexo I y
sobre la base de las muestras tomadas con arreglo a lo dispuesto en el
anexo IV. ◄No obstante, los Estados miembros podrán instaurar,
previo acuerdo de la Comisión, un sistema de autocontrol de la calidad,que estará bajo la propia supervisión para determinados requisitos decalidad y para determinadas empresas autorizadas.
2. Los niveles de radiactividad de la mantequilla no deberán sobre-
pasarlos niveles máximos admisibles de r adiactividad establecidos, ensu caso, en la normativa comunitaria.
El control del nivel de contaminación radiactiva del producto sólo se
efectuará cuando lo exija la situación y durante el período que sea
necesario. Si fuera preciso, la duración y el alcance de las medidas decontrol se determinarán según el procedimiento establecido en elartículo 42 del Reglamento (CE) n
o1255/1999.
3. La mantequilla deberá haberse fabricado durante los veintitrés
días anteriores a la expiración del plazo de presentación de ofertas
contemplado en el artículo 10. En caso de que el intervalo entre doslicitaciones consecutivas sea superior a veintiún días, la mantequillapodrá fabricarse durante este último período.
4. La cantidad mínima de mantequilla será de diez toneladas. Los
Estados miembros podrán disponer que la mantequilla se ofrezca sóloportoneladas completas.
5. La mantequilla se envasará y entregará en bloques de 25 kilo-
gramos netos, como mínimo.1999R2771 — ES — 03.03.2003 — 005.001 — 5
▼M4
▼B
▼B
6. Los envases de mantequilla serán nuevos, de materiales resis-
tentes, concebidos para proteger la mantequilla a lo largo de todas lasoperaciones de transporte, almacenamiento y salida de almacén. Los
envases incluirán, como mínimo, las siguientes indicaciones, que
podrán codificarse:
a) el número de autorización que permita identificar la fábrica y el
Estado miembro de producción;
b) la fecha de producción;
c) la fecha de la entrada en almacén;
d) el número del lote de fabricación y el número del paquete, el
número del paquete podrá sustituirse por el número de paleta que
figure en esta última;
e) la indicación «mantequilla de nata no acidificada», cuando corres-
ponda según el pH de la fase acuosa de la mantequilla;
f) la clase nacional de calidad contemplada en el anexo V en caso de
que el Estado miembro de producción lo exija.
Los Estados miembros podrán disponer que no se aplique la obligación
de inscripción de la fecha de entrada en almacén en los envases si elresponsable del almacén se compromete a llevar un registro y a anotaren él el día de entrada en almacén las indicaciones que figuran en elpárrafo segundo.
Artículo 5
1. La empresa contemplada en el apartado 2 del artículo 6 del
Reglamento (CE) n
o1255/1999 sólo se autorizará si:
a) está autorizada con arreglo al artículo 10 de la Directiva 92/46/CEE
del Consejo (1), y dispone de instalaciones técnicas apropiadas;
b) se compromete a llevar permanentemente los libros de registro esta-
blecidos por el organismo competente de cada Estado miembro y a
anotar el origen de las materias primas, las cantidades de mante-
quilla obtenidas, el envasado, la identificación y la fecha de salidade cada lote de producción para la intervención pública;
c) acepta someter a un control oficial específico su fabricación de
mantequilla y, en su caso, cumplir los criterios de la clasificaciónnacional de calidad contemplada en el anexo V;
d) se compromete a informar al organismo competente encargado del
control, con una antelación mínima de dos días hábiles, de su inten-
ción de fabricar mantequilla; no obstante, el Estado miembro podrá
fijarun plazo más br eve.
2. A fin de garantizar el cumplimiento de las disposiciones del
presente Reglamento, los organismos competentes realizarán controles
sobre el terreno sin previo aviso, en función del programa de fabrica-
ción de mantequilla de intervención de las empresas correspondientes.
Realizarán como mínimo:
a) un control por período de veintiocho días de fabricación para la
intervención y, al menos, una vez por semestre, con el fin deexaminar los elementos indicados en la letra b) del apartado 1;
b) un control por semestre, a fin de verificar el cumplimiento de las
demás condiciones de autorización indicadas en el apartado 1.
3. La autorización será retirada si dejan de cumplirse los requisitos
previos previstos en la letra a) del apartado 1. A instancia de laempresa correspondiente, la autorización podrá restablecerse tras un
período mínimo de seis meses una vez realizado un control minucioso.
En caso de que se compruebe que una empresa no ha respetado alguno
de los compromisos a que se refieren las letras b), c) y d) del apartado1, salvo que haya sido por causa de fuerza mayor, se dejará en1999R2771 — ES — 03.03.2003 — 005.001 — 6
(1) DO L 268 de 14.9.1992, p. 1.
▼B
suspenso la autorización durante un período comprendido entre uno y
doce meses, en función de la gravedad de la irregularidad.
Dicha suspensión no se impondrá cuando el Estado miembro decida
que la irregularidad no ha sido cometida deliberadamente o por negli-gencia grave y que reviste poca importancia para la eficacia de loscontroles establecidos en el apartado 2.
4. Los controles efectuados en virtud de los apartados 2 y 3 deberán
ser objeto de un informe en el que se precisen:
a) la fecha del control;
b) su duración;
c) las operaciones efectuadas.
El informe de control deberá ir firmado por el agente responsable.
5. Los Estados miembros comunicarán a la Comisión las medidas
adoptadas en relación con los controles establecidos en los apartados2y3e ne l plazo de un mes a partir de su adopción.
Artículo 6
1. En caso de que la mantequilla se ofrezca a la intervención en un
Estado miembro diferente del de producción, la compra estará supedi-tada a la presentación de un certificado expedido por el organismocompetente del Estado miembro de producción, a más tardar cuarentay cinco días después del cierre del plazo de presentación de ofertas.
En el certificado figurarán los datos contemplados en las letras a), b),
d) y, en su caso, f) del apartado 6 del artículo 4 y la confirmación deque se trata de mantequilla producida, en una empresa autorizada de laComunidad, directa y exclusivamente a partir de nata pasteurizada, conarreglo al segundo guión del apartado 6 del artículo 6 del Reglamento
(CE) n
o1255/1999.
2. En caso de que el Estado miembro de producción haya efectuado
los controles señalados en el apartado 1 del artículo 4, los resultados dedichos controles y la confirmación de que se trata de mantequilla quese ajusta a la definición del párrafo primero del apartado 2 del articulo
6 del Reglamento (CE) n
o1255/1999 figurarán también en el certifi-
cado. En ese caso, el envase contemplado en el apartado 6 delartículo 4 deberá precintarse con una etiqueta numerada del organismocompetente del Estado miembro de producción. El número de laetiqueta deberá figurar también en el certificado mencionado en elapartado 1.
SECCIÓN 2
Comprobación de los precios
Artículo 7
Los precios de mercado de la mantequilla a que se refiere el apartado 1
del artículo 6 del Reglamento (CE) no1255/1999 serán los precios
salida de fábrica, pagaderos a veintiún días vista, sin tener en cuentalos impuestos internos de la mantequilla fresca que cumpla las condi-ciones del párrafo primero del apartado 2 del artículo 6 del Reglamento
(CE) n
o1255/1999, envasada en bloques de 25 kg netos, como mínimo.
Estos precios de salida de fábrica incrementados con un importe global
de 2,5 euros por 100 kg para tener en consideración los gastos de trans-porte necesarios para entregar la mantequilla a un almacén frigorífico.
Artículo 8
1. La comprobación de los precios de mercado a escala nacional se
efectuará todas las semanas, ya sea por comisiones de cotización o porsu registro en mercados representativos.
La comprobación semanal de los precios se hará sobre los precios
contemplados en el artículo 7, registrados durante la semana anterior.1999R2771 — ES — 03.03.2003 — 005.001 — 7
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Los precios se expresarán en euros, redondeados a la segunda cifra
decimal, por100 kilogr amos.
2. Los Estados miembros determinarán lo siguiente:
a) la composición de las comisiones de cotización de modo que se
garantice la participación paritaria de los compradores y los vende-dores que representen transacciones por un volumen importante demantequilla o, en su caso, el sistema de registro de los precios enlos mercados representativos;
b) las disposiciones necesarias para controlar los datos a partir de los
cuales se comprueban los precios;
c) en caso de que las transacciones de mantequilla de la calidad
contemplada en el párrafo primero del artículo 7 no se hagan porun volumen que se considere suficiente para ser representativo, loscriterios para establecer la relación entre los precios de la mante-quilla por la que haya un número suficiente de transacciones y los
de la mantequilla contemplada en el artículo 7.
Los Estados miembros comunicarán a la Comisión una descripción del
sistema establecido de conformidad con el párrafo primero.
3. Los Estados miembros comunicarán a la Comisión, a más tardar
el miércoles de cada semana antes de las 12 horas (hora de Bruselas),los precios registrados con arreglo al apartado 1.
4. El jueves de cada semana, la Comisión registrará el nivel del
precio de mercado en cada Estado miembro en relación con el preciode intervención.
SECCIÓN 3
Procedimiento de adjudicación
Artículo 9
En cuanto la Comisión compruebe que en un Estado miembro se dan
las condiciones mencionadas en el apanado 1 del artículo 2, el orga-
nismo de intervención correspondiente procederá a la compra de
mantequilla de conformidad con lo dispuesto en la presente sección.
Se publicará un anuncio de licitación en el Diario Oficial de las Comu-
nidades Europeas .
Artículo 10
El plazo para la presentación de las ofertas de cada una de las lici-
taciones específicas expirará los segundos y cuartos martes de cadames, a las 12 horas (hora de Bruselas), con excepción del segundomartes del mes de agosto y del cuarto martes del mes de diciembre.Si el martes fuera día festivo, el plazo expirará el último día hábil ante-
rior, a las 12 horas (hora de Bruselas).
Artículo 11
1. Los interesados participarán en la licitación dirigiéndose al orga-
nismo de intervención de un Estado miembro, ya sea presentando laoferta por escrito contra acuse de recibo o utilizando cualquier otromedio de telecomunicación escrita con acuse de recibo.
2. En la oferta se indicará lo siguiente:
a) el nombre y la dirección del licitador;
b) la cantidad ofrecida y el contenido mínimo de grasa;
c) el precio propuesto, sin contar los impuestos internos, por cada
100 kg de mantequilla del producto entregado en el muelle delalmacén frigorífico y expresado en euros con dos decimales comomáximo;
d) el lugardonde esté almacenada la mantequilla.1999R2771 — ES — 03.03.2003 — 005.001 — 8
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3. Las ofertas únicamente se considerarán válidas cuando reúnan las
siguientes condiciones:
a) se refieran a una cantidad de mantequilla que cumpla los requisitos
del apartado 4 del artículo 4;
b) vayan acompañadas del compromiso escrito del licitador de cumplir
las disposiciones del apartado 3 del artículo 4 y del apartado 2 del
artículo 17;
c) se aporte la prueba de que el licitador ha constituido en el Estado
miembro donde se presente la oferta una garantía de licitación de 5
euros por 100 kg para la licitación de que se trate, antes de queexpire el plazo de presentación de ofertas.
4. El compromiso contemplado en la letra b) del apartado 3, trans-
mitido inicialmente al organismo de intervención, será válido por tácita
reconducción para las ofertas posteriores hasta que se produzca la
expresa denuncia del licitador o del organismo de intervención, siempreque:
a) la oferta inicial puntualice que el licitador tiene la intención de
acogerse a la presente disposición;
b) las ofertas posteriores hagan referencia a la presente disposición
(apartado 4 del artículo 11) y a la fecha de la oferta inicial.
5. El organismo de intervención tomará nota del día de recepción de
la oferta, de las cantidades y fechas de fabricación correspondientes ydel lugar en que se encuentre almacenada la mantequilla ofrecida.
6. La oferta no podrá retirarse una vez finalizado el plazo mencio-
nado en el artículo 10 para la presentación de ofertas de la licitacióncorrespondiente.
Artículo 12
El mantenimiento de la oferta tras la expiración del plazo para la
presentación de ofertas y la entrega de la mantequilla en el almacéndesignado por el organismo de intervención dentro del plazo fijado enel apartado 3 del artículo 15 constituirán exigencias principales, con
arreglo al artículo 20 del Reglamento (CEE) n
o2220/85 de la Comi-
sión (1).
Artículo 13
1. Los Estados miembros comunicarán a la Comisión a más tardar a
las 9 horas (hora de Bruselas) del día siguiente a la expiración delplazo contemplado en el artículo 10 las cantidades y los precios ofre-
cidos porlos licitador es.
2. Teniendo en cuenta las ofertas recibidas para cada licitación y de
acuerdo con el procedimiento establecido en el artículo 42 del Regla-mento (CE) n
o1255/1999, la Comisión fijará un precio de compra
máximo en función de los precios de intervención aplicables.
3. Podrá decidirse no dar curso a la licitación.
Artículo 14
1. La oferta se rechazará si el precio propuesto fuera superior al
precio máximo, mencionado en el apartado 2 del artículo 13, válidopara la licitación correspondiente.
2. Los derechos y obligaciones que se deriven de la licitación no
serán transferibles.
Artículo 15
1. Cada licitador será informado inmediatamente por el organismo
de intervención del resultado de su participación en la licitación.1999R2771 — ES — 03.03.2003 — 005.001 — 9
(1) DO L 205 de 3.8.1985, p. 5.
▼B
La garantía contemplada en la letra c) del apartado 3 del artículo 11,
correspondiente a las ofertas que no hayan sido seleccionadas, sedevolverá inmediatamente.
2. El organismo de intervención expedirá sin demora al licitador un
albarán de entrega fechado y numerado en el que aparezca lo siguiente:
a) la cantidad que debe entregarse;
b) la fecha límite de entrega de la mantequilla;
c) el almacén frigorífico donde debe entregarse.
3. Dentro de los veintiún días siguientes a la expiración del plazo de
presentación de ofertas, el adjudicatario procederá a la entrega de la
mantequilla en el muelle del almacén frigorífico. La entrega podrá ser
fraccionada.
Los posibles gastos de descarga en el muelle del almacén frigorífico
correrán por cuenta del adjudicatario.
4. La garantía de licitación se devolverá en cuanto el adjudicatario
efectúe la entrega, dentro del plazo establecido, de la cantidad indicada
en el albarán de entrega.
5. Salvo en casos de fuerza mayor, si el adjudicatario no hubiera
realizado la entrega dentro del plazo establecido, no solo se perderá lagarantía de licitación a que se refiere la letra c) del apartado 3 delartículo 11 de forma proporcional a las cantidades no entregadas, sinoque también se anulará la compra respecto de las cantidades restantes.
Artículo 16
1. El organismo de intervención pagará al adjudicatario, por cada
cantidad de la que se haya hecho cargo, el precio que indique en su
oferta, dentro de un plazo comprendido entre el cuadragesimoquintodía y el sexagesimoquinto día después de la recepción de la mante-quilla, siempre que se haya comprobado el cumplimiento de lasdisposiciones y los requisitos contemplados en los artículos 3 y 4.
2. El día de la recepción es el día de entrada de la mantequilla en el
almacén frigorífico designado por el organismo de intervención, que nopodrá ser anterior al día siguiente de la expedición del albarán deentrega mencionado en el apartado 2 del artículo 15.
Artículo 17
1. La mantequilla se someterá a un período de prueba de almacena-
miento. Dicho período será de treinta días a partir del día de recepción.
2. Mediante su oferta, el vendedor se comprometerá, en caso de que
en el control realizado a la entrada en el almacén designado por elorganismo de intervención se comprobara que la mantequilla no seajusta a las disposiciones y los requisitos establecidos en los artículos3 y 4, o en caso de que al final del período de prueba de almacena-miento la disminución de la calidad organoléptica mínima de la
mantequilla fuera inferior a la fijada en el anexo I:
a) a hacerse cargo de la mantequilla correspondiente y
b) a pagar los gastos de almacenamiento de la mantequilla correspon-
diente a partir del día de la recepción y hasta el día de la salida.
Los gastos de almacenamiento a pagar se calcularán a partir de los
importes a tanto alzado correspondientes a los gastos de entrada, saliday permanencia fijados en aplicación de lo dispuesto en el artículo 6 delReglamento (CEE) n
o1883/78 del Consejo (1).1999R2771 — ES — 03.03.2003 — 005.001 — 10
(1) DO L 216 de 5.8.1978, p. 1.▼M1
▼B
SECCIÓN 4
Almacenamiento y salida de almacén
Artículo 18
1. Los Estados miembros establecerán normas técnicas, incluida una
temperatura de almacenamiento igual o inferior a - 15 ºC, para losalmacenes frigoríficos contemplados en el párrafo tercero del apartado2 del artículo 6 del Reglamento (CE) n
o1255/1999 y adoptarán las
medidas necesarias para garantizar la correcta conservación de lamantequilla. Los riesgos correspondientes serán cubiertos por un seguro
que adoptará la forma de una obligación contractual de los almace-
nistas o bien de un seguro global del organismo de intervención; elEstado miembro podrá ser también su propio asegurador.
2. Los organismos de intervención exigirán que la entrega en el
muelle del almacén, la entrada en almacén y el almacenamiento de lamantequilla se efectúen en paletas y de forma que se constituyan lotesfácilmente identificables y de acceso sencillo.
3. El organismo competente encargado del control procederá al
control sin previo aviso para comprobar la presencia de mantequillaen el almacén, establecido en el artículo 4 del Reglamento (CE) n
o
2148/96 de la Comisión (1).
Artículo 19
1. El organismo de intervención elegirá el almacén frigorífico dispo-
nible más cercano al lugar donde esté almacenada la mantequilla.
No obstante, y siempre que la elección de otro almacén no ocasione
gastos de almacenamiento suplementarios, el organismo podrá elegirotro almacén que se encuentre dentro de la distancia contemplada en
el apartado 2.
Más allá de esta distancia, podrá elegir otro almacén cuando esto
suponga un gasto menor, teniendo en cuenta los gastos de almacena-miento y transporte correspondientes. En este caso, el organismo de
intervención comunicará su elección sin demora a la Comisión.
2. La distancia máxima contemplada en el párrafo tercero del apar-
tado 2 del artículo 6 del Reglamento (CE) n
o1255/1999 se establece en
350 kilómetros. Más allá de esta distancia, los gastos suplementarios de
transporte a cargo del organismo de intervención se fijan en 0,065euros por tonelada y kilómetro.
No obstante, en caso de que el organismo de intervención comprador
dependa de otro Estado miembro distinto de aquél en cuyo territorioesté almacenada la mantequilla ofrecida, para el cálculo de la distanciamáxima contemplada anteriormente no se tendrá en cuenta la distanciaentre el almacén del vendedor y la frontera del Estado miembro delorganismo de intervención comprador.
3. Los gastos complementarios contemplados en el apartado 2 sólo
serán sufragados por el organismo de intervención si la temperaturade la mantequilla no es superior a 6 ºC a su llegada al almacén.
Artículo 20
En el momento de la salida de almacén de la mantequilla, el organismo
de intervención, en caso de entrega a la salida del almacén frigorífico,
entregará la mantequilla en el muelle del almacén, cargada en paletasy, en su caso, en un medio de transporte, si se trata de un camión o deun vagón de ferrocarril. Los gastos que esto entrañe correrán a cargodel organismo de intervención y, en su caso, los de estiba y descargade las paletas, a cargo del comprador de la mantequilla.1999R2771 — ES — 03.03.2003 — 005.001 — 11
(1) DO L 288 de 9.11.1996, p. 6.
▼B
SECCIÓN 5
V e n t ad em a n t e q u i l l a
Artículo 21
Los organismos de intervención de los Estados miembros venderán a
los interesados la mantequilla que obre en su poder y que haya entradoen almacén antes del ►
M21 de septiembre de 1999 ◄.
Artículo 22
1. La mantequilla se venderá en posición salida almacén a un precio
igual al precio de intervención contemplado en la letra a) del apartado1 del artículo 4 del Reglamento (CE) n
o1255/1999, aplicable el día de
la celebración del contrato de venta, incrementado con 1 euro por
100 kg.
Se venderá en cantidades iguales o superiores a 5 toneladas. No
obstante, en caso de que la cantidad residual de un almacén sea inferiora 5 toneladas, la venta se hará por esta cantidad inferior.
2. El organismo de intervención sólo venderá la mantequilla si se
constituye una garantía igual a 10 euros por 100 kg, a más tardar en
el momento de la celebración del contrato de venta, cuyo objeto serágarantizar que se cumplen los requisitos principales, contemplados enel artículo 20 del Reglamento (CEE) n
o2220/85, sobre la aceptación
de la mantequilla dentro del plazo establecido en el párrafo primero
del apartado 1 del artículo 23 del presente Reglamento.
3. El organismo de intervención procederá a la venta de la mante-
quilla en función de su fecha de entrada en almacén, empezando porel producto de mayor antigüedad de la cantidad total disponible o, ensu caso, de la cantidad disponible en el almacén o almacenes desig-nados porel agente económico.
Artículo 23
1. El comprador se hará cargo de la mantequilla en el plazo de un
mes a partir del día de la celebración del contrato de venta.
El comprador podrá hacerse cargo de la cantidad comprada en forma
fraccionada, si bien ninguna de las cantidades parciales podrá ser infe-rior a 5 toneladas. No obstante, en caso de que la cantidad residual de
un almacén sea inferior a dicho umbral, el comprador podrá hacerse
cargo de esa cantidad inferior.
2. Antes de hacerse cargo de cada cantidad, el comprador pagará al
organismo de intervención el precio correspondiente a la cantidad de laque se haga cargo.
3. Salvo caso de fuerza mayor, el contrato de venta se rescindirá
para las cantidades restantes si el comprador no se hubiera hecho cargo
de la mantequilla en el plazo contemplado en el apartado 1.
4. La garantía contemplada en el apartado 22 del artículo 2 se
perderá respecto de las cantidades para las que se rescinda el contratode venta en virtud del apartado 3. Se devolverá de inmediato respectode las cantidades de las que el comprador se haya hecho cargo en el
plazo establecido.
5. En caso de fuerza mayor, el organismo de intervención adoptará
las medidas que considere necesarias por razón de la circunstanciaalegada.
Artículo 24
Los Estados miembros notificarán a la Comisión, a más tardar el
martes de cada semana, las cantidades de mantequilla que, durante la
semana anterior hayan sido objeto de:
a) un contrato de venta,
b) una recepción.1999R2771 — ES — 03.03.2003 — 005.001 — 12
▼B
CAPÍTULOIII
Almacenamientoprivadodemantequillaodenata
SECCIÓN 1
Contrato y condiciones de almacenamiento
Artículo 25
A efectos de la aplicación del presente capítulo, se entenderá por:
— «lote de almacenamiento», una cantidad de una tonelada como
mínimo y de composición y calidad homogéneas, procedentes de
la misma fábrica, que haya entrado en almacén el mismo día y en
el mismo almacén;
— «día de comienzo del almacenamiento contractual», el día siguiente
al de entrada en almacén;
— «último día de almacenamiento contractual», el día anterior al de
salida de almacén.
Artículo 26
Los contratos de almacenamiento privado de nata y de mantequilla
contemplados en el párrafo cuarto del apartado 3 del artículo 6 delReglamento (CE) n
o1255/1999 se celebrarán entre el organismo de
intervención del Estado miembro en cuyo territorio se almacenen la
nata y la mantequilla y personas físicas o jurídicas, en lo sucesivo
denominadas «contratantes».
Artículo 27
1. Sólo podrán ser objeto de un contrato de almacenamiento privado
la nata y la mantequilla contempladas en el párrafo primero del apar-tado 3 del artículo 6 del Reglamento (CE) n
o1255/1999.
La mantequilla deberá haberse producido en una empresa autorizada
con arreglo a las disposiciones de las letras a), b) y c) del apartado 1
del artículo 5 del presente Reglamento durante el período de veintiocho
días anteriores a la fecha de inicio del almacenamiento contractual.Deberá corresponder a la clase nacional de calidad del Estado miembrode producción que se contempla en el anexo V y su nivel de radioacti-vidad no deberá sobrepasar los niveles máximos admisibles deradiactividad señalados en el apartado 2 del artículo 4.
2. No podrá celebrarse ningún contrato de almacenamiento de
mantequilla o nata:
a) para las que se haya solicitado la concesión de una ayuda al
consumo directo establecida por otras disposiciones comunitarias;
b) que se hayan incluido en el régimen contemplado en el apartado 1
del artículo 5 del Reglamento (CEE) n
o565/80 del Consejo (1); la
inclusión posterior en este régimen equivaldrá a la finalización delalmacenamiento contractual.
Artículo 28
1. El contrato de almacenamiento se establecerá por escrito respecto
a uno o varios lotes de almacenamiento e incluirá disposiciones rela-tivas a:
a) la cantidad de mantequilla o de nata a la que se aplique el contrato;
b) el importe de la ayuda, sin perjuicio del artículo 38;
c) las fechas relativas a la ejecución del contrato, sin perjuicio de lo
dispuesto en el párrafo quinto del apartado 3 del artículo 6 delReglamento (CE) n
o1255/1999;
d) la identificación de los almacenes frigoríficos.1999R2771 — ES — 03.03.2003 — 005.001 — 13
(1) DO L 62 de 7.3.1980, p. 5.
▼B
2. Las medidas de control, especialmente las señaladas en el artículo
33, y las indicaciones a que se refiere el apartado 3 del presenteartículo se regirán por un pliego de condiciones elaborado por el orga-
nismo de intervención del Estado miembro de almacenamiento. El
contrato de almacenamiento remitirá a ese pliego de condiciones.
3. El pliego de condiciones establece que el envase de mantequilla
deberá llevar al menos las siguientes indicaciones, que podrán codifi-carse:
a) el número que permita identificar la fábrica y el Estado miembro de
producción;
b) la fecha de producción;
c) la fecha de la entrada en almacén;
d) el número de lote de fabricación;
e) la mención «salada» cuando se trate de la mantequilla contemplada
en el tercer guión del párrafo primero del apartado 3 del artículo 6del Reglamento (CE) n
o1255/1999;
f) la clase nacional de calidad contemplada en el anexo V;
g) el peso neto.
Los Estados miembros podrán disponer que no se aplique la obligación
de inscripción de la fecha de entrada en almacén en los envases si elresponsable del almacén se compromete a llevar un registro y a anotaren él el día de entrada en almacén las indicaciones que figuran en elpárrafo primero.
Artículo 29
1. Las operaciones de entrada en almacén sólo podrán realizarse
entre el 15 de marzo y el 15 de agosto del mismo año. Las operaciones
de salida de almacén sólo podrán realizarse a partir del 16 de agosto
del año de almacenamiento.
2. La salida de almacén se efectuará por lotes de almacenamiento
enteros o, si el organismo competente lo autoriza, por cantidades infe-riores. No obstante, en el caso indicado en la letra a) del apartado 2 delartículo 33, sólo podrán salir del almacén cantidades precintadas.
Artículo 30
1. La solicitud de celebración de contrato con el organismo de inter-
vención sólo podrá referirse a lotes de mantequilla o de nata cuyasoperaciones de entrada en almacén hayan terminado.
La solicitud deberá llegar al organismo de intervención en el plazo
máximo de treinta días a partir de la fecha de entrada en almacén. El
organismo de intervención registrará el día de recepción de la solicitud.
Si la solicitud llega al organismo de intervención dentro de un plazo
que no exceda de los diez días hábiles siguientes al plazo máximo,podrá celebrarse el contrato de almacenamiento pero reduciendo un30 % el importe de la ayuda.
2. El contrato de almacenamiento se celebrará en el plazo máximo
de treinta días a partir de la fecha del registro de la solicitud.
Artículo 31
Cuando la mantequilla se almacene en un Estado miembro diferente
del Estado miembro de producción, la celebración del contrato dealmacenamiento contemplado en el artículo 30 estará supeditada a la
presentación de un certificado entregado por el organismo competente
del Estado miembro de producción, en un plazo máximo de cincuentadías a partir de la fecha de entrada en almacén.
En el certificado figurarán los datos indicados en las letras a), b) y d)
del apartado 3 del artículo 28, y la confirmación de que se trata de lamantequilla contemplada en el párrafo primero del apartado 3 delartículo 6 del Reglamento (CE) n
o1255/1999.1999R2771 — ES — 03.03.2003 — 005.001 — 14
▼B
En el caso mencionado en el párrafo primero, el contrato de almacena-
miento se celebrará en un plazo máximo de sesenta días a partir de lafecha de registro de la solicitud.
SECCIÓN 2
Controles
Artículo 32
1. El Estado miembro velará por que se cumplan todas las condi-
ciones que dan derecho al pago de la ayuda.
2. El contratante o, a petición o previa autorización del Estado
miembro, el responsable del almacén conservará a disposición del orga-nismo competente encargado del control toda la documentación quepermita comprobar, en lo relativo a los productos objeto de almacena-
miento privado, los siguientes datos:
a) el número de autorización que permita identificar la fábrica y el
Estado miembro de producción;
b) la fecha de producción;
c) la fecha de la entrada en almacén;
d) el número del lote de almacenamiento;
e) la presencia de los productos en almacén y la dirección del almacén;
f) la fecha de la salida de almacén.
3. El contratante o, en su caso, el responsable del almacén llevará,
por cada contrato, una contabilidad de las existencias que se conservaráen el almacén e incluirá los siguientes datos:
a) el número de lote de almacenamiento de los productos objeto de
almacenamiento privado;
b) las fechas de entrada y salida de almacén;
c) la cantidad de mantequilla o de nata, indicada porlote de almacena-
miento;
d) la localización de los productos en el almacén.
4. Los productos almacenados deberán ser fácilmente identificables,
serde fácil acceso y estarindividualizados porcontr ato.
Artículo 33
1. En el momento de la entrada en almacén, el organismo compe-
tente efectuará controles durante el período comprendido entre el día
de entrada en almacén y veintiocho días después de la fecha de registrode la solicitud de celebración de contrato a que se refiere el artículo 30.
Con el fin de cerciorarse de que los productos almacenados cumplen
los requisitos para optar a la ayuda, los controles se organizarán de
forma suficientemente representativa sobre al menos el 5 % de lascantidades que hayan entrado en almacén para garantizar, especial-mente en lo que respecta al peso, la identificación y la naturaleza delos productos, que la totalidad de los lotes de almacenamiento son
conformes, desde el punto de vista físico, con la solicitud de celebra-
ción de contrato.
2. El organismo competente procederá:
a) bien a precintar, en el momento del control indicado en el apartado
1, la totalidad de los productos por contratos, lotes de almacena-miento o cantidades inferiores, o
b) bien a un control sin previo aviso por muestreo de la presencia de
los productos en el almacén; la muestra tomada deberá ser represen-tativa y corresponder a un mínimo del 10 % de la cantidadcontractual global por la que se solicite una ayuda al almacena-miento privado.1999R2771 — ES — 03.03.2003 — 005.001 — 15
▼M1
3. Al término del período de almacenamiento contractual, el orga-
nismo competente procederá a un control por muestreo del peso y laidentificación del producto. No obstante, en caso de que la mantequilla
permanezca en almacén tras la expiración del plazo máximo de alma-
cenamiento contractual, dicho control podrá efectuarse en el momentode la salida de almacén.
Con vistas al control a que se refiere el párrafo primero, el contratante
informará al organismo competente, indicando los lotes de almacena-miento correspondientes, y como mínimo cinco días hábiles antes:
i) de la expiración del período de almacenamiento contractual de
doscientos diez días, o
ii) del comienzo de las operaciones de salida de almacén, si éstas se
realizan durante el período de doscientos diez días o déspues.
Los Estados miembros podrán admitir un plazo inferior a cinco días
hábiles.
4. Los controles efectuados en virtud de los apartados 1, 2 y 3
deberán ser objeto de un informe en el que se indique:
a) la fecha del control;
b) su duración;
c) las operaciones efectuadas.
El informe de control deberá ir firmado por el agente económico
responsable y refrendado por el contratante o, en su caso, el respon-sable del almacén, y deberá figurar en el expediente de pago.
5. En caso de irregularidades que afecten al 5 % o más de las canti-
dades de los productos sometidos al control, éste se ampliará a unamuestra mayor determinada por el organismo competente.
Los Estados miembros comunicarán esos casos a la Comisión en un
plazo de cuatro semanas.
SECCIÓN 3
Ayudas al almacenamiento
Artículo 34
1. La ayuda al almacenamiento privado establecida en el párrafo
primero del apartado 3 del artículo 6 del Reglamento (CE) no1255/
1999 sólo podrá concederse por un período de almacenamiento contra-ctual comprendido entre un mínimo de noventa días y un máximo dedoscientos diez.
En caso de que el contratante no respete el plazo contemplado en el
apartado 3 del artículo 33, la ayuda se reducirá un 15 % y sólo se
abonará por el período por el cual el contratante presente la prueba,
para satisfacción del organismo competente, de que la mantequilla o,en su caso, la nata, ha permanecido en almacenamiento contractual.
2. No obstante lo dispuesto en el artículo 38, la Comisión deter-
minará cada año, según el procedimiento previsto en el artículo 42 delReglamento (CE) n
o1255/1999, el importe de la ayuda a que se refiere
el párrafo tercero del apartado 3 del artículo 6 de dicho Reglamento, en
lo que respecta a los contratos de almacenamiento privado quecomiencen durante el año de que se trate.
3. La ayuda se pagará a petición del contratante al término del
período de almacenamiento contractual en un plazo de ciento veintedías a partir del día de recepción de la solicitud, siempre que se hayan
efectuado los controles a que se refiere el apartado 3 del artículo 33 y
se hayan cumplido las condiciones que den derecho al pago de laayuda.
No obstante, cuando esté realizándose una encuesta administrativa
sobre el derecho a la ayuda, el pago no se realizará hasta que se hayareconocido el derecho a la ayuda.1999R2771 — ES — 03.03.2003 — 005.001 — 16
▼B
▼B
4. Después de sesenta días de almacenamiento contractual y a peti-
ción del contratante, podrá concederse un solo anticipo sobre la ayudasiempre y cuando el contratante deposite un garantía igual al importe
del anticipo más un 10 %. Dicho anticipo se calculará sobre la base
de un período de almacenamiento de noventa días. La garantía sedevolverá inmediatamente tras el pago del saldo de la ayuda contem-plado en el apartado 3.
Artículo 35
1. En caso de que, al término de los sesenta primeros días de alma-
cenamiento contractual, la disminución de la calidad de la mantequillao de la nata sea superior a la que resulta normalmente de la conserva-ción, los contratantes estarán autorizados a sustituir, a sus expensas yuna vez porlote de almacenamiento, las cantidades defectuosas por
una misma cantidad de mantequilla o de nata contempladas en el
párrafo primero del apartado 3 del artículo 6 del Reglamento (CE) n
o
1255/1999.
Cuando se observen cantidades defectuosas durante los controles de
almacenamiento o de salida de almacén, dichas cantidades no podránrecibir la ayuda. Además, la cantidad restante del lote de almacena-
miento que puede optar a la ayuda no podrá ser inferior a una
tonelada. Se aplicará la misma norma en caso de salida de una partede un lote antes del 16 de agosto o antes de la expiración del períodomínimo de almacenamiento.
2. En el caso contemplado en el párrafo primero del apartado 1, para
calcular la ayuda se considerará como primer día del almacenamiento
contractual el día de comienzo del almacenamiento contractual.
Artículo 36
1. Únicamente podrán concederse ayudas al almacenamiento de nata
por nata pasteurizada cuyo contenido de grasa esté comprendido entre
un mínimo de 35 % y un máximo de 80 %.
2. Para el cálculo de la ayuda, las cantidades de nata se convertirán
en equivalentes de mantequilla con relación a la mantequilla con un82 % de grasa, multiplicando por 1,20 la cantidad de grasa contenidaen la nata.
3. E1 control del contenido de grasa contemplado en el apartado 1
se efectuará antes de que un laboratorio autorizado por el organismocompetente proceda a la congelación de la nata.
Artículo 37
1. Los Estados miembros podrán permitir a los contratantes que se
comprometan voluntariamente, respecto de todos los lotes de almacena-
miento de todos los contratos celebrados durante el año en curso, arespetar un contenido mínimo de grasa único fijado por anticipadodentro de los límites contemplados en el apartado 1 del artículo 36.
2. En caso de aplicación del apartado 1, la ayuda se concederá
tomando como base el contenido mínimo de grasa fijado por antici-
pado.
En ese caso, los Estados miembros procederán a realizar controles de
las grasas con arreglo al apartado 3 del artículo 36, por muestreos reali-zados en visitas frecuentes y sin previo aviso.
Si en un control de este tipo se observa que el contenido de grasa es
inferior al contenido mínimo fijado por anticipado, no se pagaráninguna ayuda porlos lotes de almacenamiento que hayan entr ado enalmacén desde el último control y que no hayan dado lugar a observa-ciones y el apartado 1 dejará de ser aplicable al contratante en cuestión
durante el resto del período de almacenamiento contractual.
No obstante, si el contenido de grasa observado es menos de un 2 %
inferior al contenido mínimo fijado previamente, la ayuda se pagaráen función del contenido de materia grasa observado, previa deducciónde un importe del 10 %.1999R2771 — ES — 03.03.2003 — 005.001 — 17
▼B
Artículo 38
1. Si la situación del mercado lo requiere, tanto el importe de la
ayuda como los períodos de las operaciones de entrada y salida de
almacén y la duración máxima de almacenamiento podrán modificarse
durante el año en relación con los contratos que vayan a celebrarse.
CAPÍTULOIV
Disposicionestransitoriasyfinales
Artículo 39
Quedan derogados los Reglamentos (CEE) nos2315/76, 1547/87, 1589/
87 y (CE) no454/95.
No obstante, el Reglamento (CE) no454/95 seguirá siendo aplicable a
los contratos de almacenamiento privado celebrados antes del 1 de
enero de 2000.
Las referencias a los Reglamentos derogados se entenderán hechas al
presente Reglamento.
Artículo 40
El precio de intervención de la mantequilla aplicable durante el período
comprendido entre el 1 de enero de 2000 y el 30 de junio de 2000 seráel fijado porel Reglamento (CE) n
o1400/1999 del Consejo (1).
Artículo 41
El presente Reglamento entrará en vigor el 1 de enero de 2000.
El presente Reglamento será obligatorio en todos sus elementos y
directamente aplicable en cada Estado miembro.1999R2771 — ES — 03.03.2003 — 005.001 — 18
(1) DO L 164 de 30.6.1999, p. 10.▼M5
▼B
▼B
ANEXO I
REQUISITOSDE COMPOSICIÓN, CARACTERÍSTICASDE CALIDADY MÉTODOS DE
ANÁLISIS
La mantequilla es una emulsión sólida, principalmente del tipo de agua en aceite, que presenta las
siguientes características de composición y calidad:
ParámetrosContenido, características de
calidadMétodo de referencia
Grasa 82 % como mínimo (2)
Agua 16 % como máximo (2)
Materia seca no grasa 2 % como máximo (2)
Ácidos grasos libres (1) 1,2 mmol/100 g de grasa
como máximo(2)
Índice de peróxidos 0,3 meq de oxígeno/1 000 g
de grasa como máximo(2)
Coliformes No detectables en 1 g (2)
Grasa de origen no lácteo No detectable por análisis de
triglicéridos(2)
Marcadores (1)
— esteroles (2)
— vainillina (2)
— ésteretílico del ácido car o-
ténico (2)
— triglicéridos del ácido
enántico (2)No detectables (2)
Otros marcadores (1) No detectables Métodos aprobados por las
autoridades competentes
Características organolépticas Como mínimo, 4 puntos sobre
5 respecto al aspecto, el
aroma y la consistencia(2)
Dispersión de agua Como mínimo, 4 puntos (2)
(1) Marcadores aceptados de conformidad con los Reglamentos de la Comisión (CEE) nos3143/85 (DO L 298 de
12.11.1985, p. 9) 429/90 (DO L 45 de 21.2.1990 p. 8) y (CE) no2571/97 (DO L 350 de 20.12.1997, p. 3).
(2)►M3Véase el anexo I del Reglamento (CE) no213/2001. ◄1999R2771 — ES — 03.03.2003 — 005.001 — 19
▼M3
▼B
ANEXO IV
MUESTREOPARAELANÁLISISQUÍMICOYMICROBIOLÓGICOY
LAEVALUACIÓNORGANOLÉPTICA
1. Análisis químico y microbiológico
Cantidad de mantequilla
(kg)Número mínimo de muestras (> 100 g) que deben
tomarse
≤1 000 2
> 1 000≤5 000 3
> 5 000≤10 000 4
> 10 000 ≤15 000 5
> 15 000 ≤20 000 6
> 20 000 ≤25 000 7
> 25 000 7 + 1 porcada 25 000 kg o fr acción de esta
cantidad
El muestreo para el análisis microbiológico debe realizarse en condiciones de
asepsia.
Pueden combinarse hasta cinco muestras de 100 g en una sola muestra, que
se analizará previa homogeneización completa.
Las muestras deben tomarse aleatoriamente de distintas partes de la cantidad
ofrecida y someterse a prueba antes o en el momento de entrar en el almacén
frigorífico designado por el organismo de intervención.
Preparación de la muestra de mantequilla compuesta (análisis químico)
a) Utilizando una sonda para mantequilla, limpia y seca, u otro instrumento
adecuado similar, extraer una porción de mantequilla de 30 g como
mínimo y colocarla en un recipiente de muestras. La muestra compuesta
debe cerrarse y enviarse al laboratorio para su análisis.
b) En el laboratorio, la muestra compuesta se calienta a 30 ºC en el reci-
piente original sin abrir, agitándola frecuentemente hasta obtener una
emulsión fluida homogénea, libre de partículas duras. La muestra debe
ocupar entre la mitad y los dos tercios del recipiente.
De cada productor que presente mantequilla para la intervención, es conve-
niente analizar dos muestras al año en cuanto a la grasa no láctea y una
muestra en cuanto a los marcadores.
2. Evaluación organoléptica
Cantidad de mantequilla
(kg)Número mínimo de muestras que deben tomarse
1 000≤5 000 2
> 5 000≤25 000 3
> 25 000 3 + 1 porcada 25 000 kg o fr acción de esta
cantidad
Las muestras deben tomarse aleatoriamente de diferentes partes de la
cantidad presentada, entre 30 y 45 días después de la recepción, y clasifi-
carse.
Cada muestra debe evaluarse por separado con arreglo ►M3al anexo VII
del Reglamento (CE) 213/2001 ◄. No se permite repetir ninguna toma de
muestras ni ninguna evaluación.1999R2771 — ES — 03.03.2003 — 005.001 — 20
▼B
3. Orientaciones en caso de defectos de la muestra
a) Análisis químico y microbiológico
— Cuando se analicen muestras individuales, podrá autorizarse la
presencia de una muestra con un solo defecto por cada 5 a 10 mues-
tras o dos muestras con un solo defecto cada una por cada 11 a 15
muestras. En caso de que una muestra presente un defecto, deberán
tomarse dos nuevas muestras a cada lado de la muestra defectuosa y
se sometarán a prueba respecto al parámetro defectuoso. Si ninguna de
estas dos muestras cumple las condiciones mínimas, deberá retirarse
de la cantidad ofrecida la cantidad de mantequilla que se encuentre
entre las dos muestras originales a cada lado de la muestra defectuosa.
Cantidad que debe retirarse en caso de nuevo defecto de la muestra.
— Cuando se analicen muestras compuestas, en caso de que una muestra
compuesta presente un defecto respecto a un parámetro, la cantidad
representada por dicha muestra compuesta se retirará de la cantidad
ofrecida. La cantidad representada por una muestra compuesta puede
determinarse por subdivisión de la cantidad ofrecida, antes de someter
cada parte por separado a un muestreo aleatorio.
b) Evaluación organoléptica
Cuando una muestra obtenga un mal resultado en la evaluación orga-
noléptica, se retirará de la cantidad ofrecida la cantidad de mantequilla
situada entre las dos muestras adyacentes a cada lado de la muestra que
haya dado el mal resultado.
c) En caso de defecto químico y organoléptico o en caso de defecto micro-
biológico y organoléptico, se rechazará toda la cantidad.1999R2771 — ES — 03.03.2003 — 005.001 — 21
▼B
ANEXO V
CLASENACIONALDECALIDAD
— «Beurre de laiterie; qualité extra; melkerijboter; extra kwaliteit» en lo rela-
tivo a la mantequilla belga,
— «Smør af første kvalitet» en lo relativo a la mantequilla danesa,— «Markenbutter» en lo relativo a la mantequilla alemana,— «pasteurisé A» en lo relativo a la mantequilla francesa,— «Irish creamery butter» en lo relativo a la mantequilla irlandesa,
— producto exclusivamente a partir de nata de leche sometida a un tratamiento
de centrifugación y pasteurización, en lo relativo a la mantequilla italiana,
— «Marque Rose» o «Beurre de première qualité» en lo relativo a la mante-
quilla luxemburguesa,
— «Extra kwaliteit» en lo relativo a la mantequilla neerlandesa,— «Extra selected» en lo relativo a la mantequilla de Gran Bretaña y
«premium» en lo relativo a la mantequilla de Irlanda del Norte,
— producto exclusivamente a partir de nata de leche sometida a un tratamiento
de centrifugación y pasteurización, en lo relativo a la mantequilla griega,
— «Producto exclusivamente a partir de leche de vaca» o «de nata de leche
pasteurizada» en lo relativo a la mantequilla española,
— producto exclusivamente a partir de leche o de nata de leche de vaca pasteu-
rizada en lo relativo a la mantequilla portuguesa,
— clasificada «Teebutter» en lo relativo a la mantequilla de calidad austríaca,— classificada «perinteinen meijerivoi — traditionellt mejerismör» en lo rela-
tivo a la mantequilla finlandesa,
— clasificada « ►
C1svenskt smör ◄» en lo relativo a la mantequilla sueca.1999R2771 — ES — 03.03.2003 — 005.001 — 22