2.01 Tierras arables Tierras trabajadas (aradas o cultivadas) con regularidad, generalmente por el sistema de rotación de cultivos. La rotación de cultivos es la práctica que consiste en alternar el cultivo de especies vegetales anuales sobre una parcela dada siguiendo un modelo o secuencia prevista en campañas de producción sucesivas, de manera que las mismas especies vegetales no sean cultivadas continuamente sobre la misma parcela. En general, los cultivos se suceden anualmente, pero también pueden ser plurianuales. Se adopta un umbral de cinco años para distinguir las tierras arables de los cultivos permanentes o de los prados permanentes y pastos. Es decir, no se consideran tierras arables si se utilizan para el mismo cultivo durante cinco años o más, sin eliminar el anterior y plantar otro nuevo.

2.01.01 Cereales para la producción de grano (incluidas las semillas) Se registrarán aquí todas las superficies de cultivo de cereales recolectados en seco para grano, con independencia de su uso (incluidos los cereales utilizados para producir energía renovable).

2.01.01.01 Trigo blando y escanda Triticum aestivum L. emend. Fiori et Paol., Triticum spelta L. y Triticum monococcum L.

2.01.01.02 Trigo duro Triticum durum Desf.

2.01.01.03 Centeno Secale cereale L., incluidas las mezclas de centeno y otros cereales de otoño (morcajo).

2.01.01.04 Cebada Hordeum vulgare L.

2.01.01.05 Avena Avena sativa L., incluidas las mezclas de avena y otros cereales de verano.

2.01.01.06 Maíz en grano Maíz (Zea mays L.) recolectado para grano.

2.01.01.07 Arroz Oryza sativa L.

2.01.01.99 Otros cereales para la producción de grano Cereales sembrados sin mezclar, recolectados secos para grano y no incluidos en epígrafes anteriores.

2.01.02 Leguminosas y proteaginosas secas para la producción de grano (incluidas las semillas y las mezclas de cereales con leguminosas) Cultivos sembrados y recolectados principalmente por su contenido en proteínas. Se registrarán aquí todas las superficies de leguminosas y proteaginosas recolectadas secas para grano, con independencia de su uso (incluidas las utilizadas para producir energía renovable).

2.01.02.01 de las cuales, guisantes, habas y altramuces Pisum sativum L., Vicia faba L., Lupinus spp., sembrados sin mezclar, recolectados secos para grano.

2.01.03 Patatas (incluidas las patatas tempranas y las patatas de siembra) Solanum tuberosum L.

2.01.04 Remolacha azucarera (excepto las semillas) Beta vulgaris L. destinada a la industria azucarera y a la producción de alcohol (incluida la producción de energía).

2.01.05 Raíces y tubérculos forrajeros (excepto las semillas) Remolacha forrajera (Beta vulgaris L.), plantas de la familia Brassicae cultivadas sobre todo para pienso (ya sea la raíz o el tallo) y otras plantas cultivadas sobre todo por su raíz para forraje, no incluidas en otros epígrafes.

2.01.06 Cultivos industriales Plantas que normalmente no se destinan directamente a la venta para el consumo porque precisan una transformación industrial previa a su utilización final. Se registrarán aquí todas las superficies cultivadas con cultivos industriales, con independencia de su uso (incluidos los utilizados para producir energía renovable).

2.01.06.01 Tabaco Nicotiana tabacum L.

2.01.06.02 Lúpulo Humulus lupulus L.

2.01.06.03 Algodón Gossypium spp., cultivado por la fibra y por las semillas oleaginosas.

2.01.06.04 Colza y nabina Brassica napus L. (partim) y Brassica rapa L. var. sylvestris (Lam.) Briggs, para la producción de aceite, recolectada en grano seco.

2.01.06.05 Girasol Helianthus annuus L., recolectada en grano seco.

2.01.06.06 Soja Glycine max L. Merril, recolectada en grano seco.

2.01.06.07 Semilla de lino (lino oleaginoso) Linum usitatissimum L., variedades sobre todo para la producción de aceite, recolectadas en grano seco.

2.01.06.08 Otros cultivos de semillas oleaginosas Otras plantas cultivadas principalmente por su contenido en aceite, recolectadas en grano seco, no incluidas en otros epígrafes.

2.01.06.09 Lino Linum usitatissimum L., variedades destinadas principalmente a la producción textil.

2.01.06.10 Cáñamo Cannabis sativa L.

2.01.06.11 Otros cultivos fibrosos Otras plantas cultivadas principalmente por su contenido en fibra, no incluidas en otros epígrafes.

2.01.06.12 Plantas aromáticas, medicinales y especias Plantas o partes de plantas con finalidades farmacéuticas, aromáticas o para consumo humano. Las especias se distinguen de las hortalizas porque se utilizan en pequeñas cantidades y dan a la comida sabor en vez de sustancia.

2.01.06.99 Cultivos industriales no clasificados en otra parte Otros cultivos industriales no incluidos en otros epígrafes. Incluye la superficie de cultivos utilizados exclusivamente para producir energía renovable.

2.01.07 Hortalizas frescas, melones y fresas, de los cuales:

2.01.07.01 Al aire libre o en abrigo bajo (no accesible) Hortalizas frescas, melones y fresas, al aire libre o en abrigo bajo (no accesible).

2.01.07.01.01 Cultivos en tierras de labor Hortalizas frescas, melones y fresas cultivadas en tierras arables en régimen de rotación con otros cultivos agrícolas.

2.01.07.01.02 Cultivos hortícolas Hortalizas frescas, melones y fresas cultivadas en tierras arables en régimen de rotación con otros cultivos hortícolas.

2.01.07.02 En invernadero o en abrigo alto (accesible) Cultivos practicados en invernadero o en abrigo alto, fijo o móvil (vidrio o láminas de plástico rígido o flexible), durante todo el ciclo vegetativo o su mayor parte.

2.01.08 Flores y plantas ornamentales (excepto los viveros)

2.01.08.01 Al aire libre o en abrigo bajo (no accesible) Flores y plantas ornamentales (excluidos los viveros) al aire libre o en abrigo bajo (no accesible).

2.01.08.02 En invernadero o en abrigo alto (accesible) Flores y plantas ornamentales (excluidos los viveros) cultivadas en invernadero o en abrigo alto, fijo o móvil (vidrio o láminas de plástico rígido o flexible), durante todo el ciclo vegetativo o su mayor parte.

2.01.09 Plantas recolectadas en verde Conjunto de cultivos herbáceos recolectados en verde destinados sobre todo a la alimentación animal, en régimen de rotación con otros cultivos y que ocupen la misma superficie durante menos de cinco años (forrajes anuales y plurianuales). Incluye los cultivos recolectados en verde destinados a producir energía renovable. Incluye los cultivos no utilizados en las explotaciones sino destinados a la venta, ya sea para su uso directo en otras explotaciones agrícolas o para la industria.

2.01.09.01 Pastos temporales Gramíneas para pastizales, heno o ensilado, en rotación normal de cultivos y que ocupen el suelo durante al menos una campaña y menos de cinco años, tanto si las siembras son solo de gramíneas como si lo son de mezclas. Antes de volver a sembrar, las superficies se labran o trabajan profundamente o las plantas se destruyen por otros medios (herbicidas). Se incluirán aquí las mezclas de plantas predominantemente herbáceas y otros cultivos forrajeros (en general leguminosas) para pasto, recolectados verdes, así como el heno seco.

2.01.09.02 Otras plantas recolectadas en verde Otros forrajes anuales o plurianuales (menos de cinco años).

2.01.09.02.01 Maíz forrajero Todas las formas de maíz (Zea mays L.) cultivado sobre todo para ensilado, no cosechado para grano (mazorca entera, planta entera o sus partes). Incluye el maíz forrajero consumido directamente por animales (sin ensilado) y la mazorca entera (grano, raquis y cáscara) recolectada para pienso, para ensilado o para producir energía renovable.

2.01.09.02.02 Plantas leguminosas Plantas leguminosas cultivadas y recolectadas toda la planta en verde, sobre todo para forraje. Incluye las mezclas con predominio (normalmente más del 80 %) de leguminosas forrajeras y de gramíneas, recolectadas en verde o como heno seco.

2.01.09.02.99 Otras plantas recolectadas verdes no clasificadas en otra parte Otros cultivos herbáceos destinados a pienso, recolectados en verde, no incluidos en otros epígrafes.

2.01.10 Semillas y plántulas de tierras arables Superficies para producir semillas y plántulas destinadas a la venta, salvo cereales, arroz, leguminosas, patatas y oleaginosas.

2.01.11 Otros cultivos de tierras arables Cultivos herbáceos no incluidos en otros epígrafes.

2.01.12 Barbechos Toda tierra arable en un sistema de rotación de cultivos, trabajada o no, pero sin intención de producir ninguna cosecha durante una campaña de producción. La característica esencial de la tierra en barbecho es que se deja en descanso, generalmente durante una campaña, para su recuperación. Los barbechos podrán ser: 1) tierras yermas sin ningún cultivo; 2) tierras con vegetación espontánea, que podrá ser utilizada como pienso o enterrada; 3) tierras sembradas para la producción exclusiva de abono en verde. Incluye todas las superficies de tierras arables mantenidas en buenas condiciones agrícolas y medioambientales según lo dispuesto en el artículo 5 del Reglamento (CE) no 1782/2003 del Consejo (1) o la legislación más reciente, en su caso, con independencia de si están o no en régimen de rotación de cultivos.

2.01.12.01 Barbechos sin ayuda financiera Tierra de barbecho por la que no se abona ninguna ayuda financiera.

2.01.12.02 Barbechos en régimen de ayudas, sin explotación económica Tierra de barbecho para la que la explotación tiene derecho a una ayuda financiera.

2.02 Huertos familiares Superficie dedicada al cultivo de productos agrícolas destinados al autoconsumo por el titular y su hogar, normalmente separada del resto de la superficie agrícola y reconocible como huerto. Solo en contadas ocasiones los productos excedentarios procedentes de ella se destinan a la venta fuera de la explotación. Toda superficie cuya producción se comercialice regularmente se incluirá en otros epígrafes, aunque una parte de los productos los consuma el titular y su familia.

2.03 Pastos permanentes Superficie utilizada permanentemente (cinco años o más) para el cultivo de plantas forrajeras herbáceas, ya sean cultivadas (sembradas) o naturales (espontáneas), no incluida en la rotación de cultivos de la explotación. Esta superficie puede utilizarse para pastos, segarse para ensilado o heno, o utilizarse para producir energía renovable.

2.03.01 Prados permanentes y pastos, excepto los pastos pobres Prados permanentes en suelos de calidad buena o mediana. Superficie destinada generalmente al pasto intensivo.

2.03.02 Pastos pobres Pastizales permanentes de bajo rendimiento, situados frecuentemente en suelos de mala calidad, como zonas accidentadas o a gran altitud, no mejorados normalmente mediante abonado, cultivo, siembra ni drenado. Esta superficie normalmente solo puede utilizarse para pastoreo extensivo y no se siega o se siega de forma extensiva; no soporta una gran densidad de ganado.

2.03.03 Pastos permanentes ya no destinados a la producción y que pueden acogerse a un régimen de ayudas Superficie de prados permanentes y pastos que ya no se destina a la producción, se mantiene en buenas condiciones agrícolas y medioambientales, según lo dispuesto en el Reglamento (CE) no 1782/2003 del Consejo o la legislación más reciente, en su caso, y puede ser objeto de una ayuda financiera.

2.04 Cultivos permanentes Cultivos no incluidos en el régimen de rotación, distintos de los prados permanentes, que ocupan las tierras durante un largo período y dan cosechas durante varios años.

2.04.01 Plantaciones de árboles frutales y bayas Superficie con árboles, arbustos y otras plantaciones perennes de bayas distintas de las fresas, destinadas a la producción de frutos. Las plantaciones comprenderán tanto las formas de plantación regular como las diseminadas.

2.04.01.01 Especies de frutales, de los cuales:

2.04.01.01.01 Frutales de zonas templadas Plantaciones de árboles frutales tradicionalmente cultivados en climas templados para producir frutos.

2.04.01.01.02 Frutales de zonas subtropicales Plantaciones de árboles frutales tradicionalmente cultivados en climas subtropicales para producir frutos.

2.04.01.02 Especies de bayas Plantaciones de arbustos frutales tradicionalmente cultivados en climas templados o subtropicales para producir bayas.

2.04.01.03 Frutales de fruto seco Plantaciones de árboles o arbustos tradicionalmente cultivados en climas templados o subtropicales para producir frutos secos.

2.04.02 Plantaciones de cítricos Plantaciones de Citrus spp.

2.04.03 Olivares Plantaciones de Olea europaea L.

2.04.03.01 que producen normalmente aceitunas de mesa Plantaciones de variedades normalmente destinadas a la producción de aceitunas de mesa.

2.04.03.02 que producen normalmente aceitunas de almazara Plantaciones de variedades normalmente destinadas a la producción de aceite de oliva.

2.04.04 Viñedos que producen normalmente: Plantaciones de Vitis vinifera L.

2.04.04.01 Vino de calidad Variedades de uva cultivadas normalmente para producir vino con denominación de origen protegida (DOP) que cumpla los requisitos de: a) el Reglamento (CE) no 479/2008 del Consejo (2) o la legislación más reciente, en su caso, y b) las normas nacionales correspondientes. Variedades de uva cultivadas normalmente para producir vino con indicación geográfica protegida (IGP) que cumpla los requisitos de: a) el Reglamento (CE) no 479/2008 del Consejo o la legislación más reciente, en su caso, y b) las normas nacionales correspondientes.

2.04.04.02 Otros vinos Variedades de uva cultivadas normalmente para producir vino, excepto el de DOP y el de IGP.

2.04.04.03 Uvas de mesa Variedades de uva cultivadas normalmente para producir uvas frescas.

2.04.04.04 Uvas pasas Variedades de uva cultivadas normalmente para producir pasas.

2.04.05 Viveros Superficie con plantas jóvenes leñosas cultivadas al aire libre y destinadas a ser trasplantadas: a) viveros vitícolas y viñas madres de portainjertos; b) viveros de árboles frutales y bayas; c) viveros de plantas ornamentales; d) viveros forestales comerciales (excepto los viveros forestales que se encuentren en el bosque y estén destinados a la explotación); e) árboles y arbustos para la plantación de jardines, parques, caminos, taludes (por ejemplo, plantas para setos, rosales y otros arbustos de adorno, coníferas de adorno), así como sus portainjertos y plantas jóvenes.

2.04.06 Otros cultivos permanentes Cultivos permanentes al aire libre, excepto los incluidos en el epígrafe anterior, sobre todo los utilizados para trenzar o tejer, recolectados en general cada año.

2.04.06.01 de los cuales, árboles de navidad (3) Árboles plantados con fines comerciales como árboles de navidad en la superficie agrícola utilizada.

2.04.07 Cultivos permanentes en invernadero

2.05 Otras superficies Incluye la superficie agrícola no utilizada (superficie agrícola que ya no se explote por razones económicas, sociales o de otro tipo y que no se incluya en la rotación de cultivos), la forestal y las demás superficies (ocupadas por edificios, patios, caminos, estanques, canteras, tierras estériles, roquedales, etc.).

2.05.01 Superficie agrícola no utilizada Superficie utilizada anteriormente como superficie agrícola pero que, durante el año de referencia de la encuesta, no se trabaja ya por razones económicas, sociales o de otro tipo y que no se incluya en la rotación de cultivos, lo que significa que no se destina a ninguna utilización agrícola. Dicha superficie podrá volver a cultivarse a través de los medios normalmente disponibles en una explotación agrícola.

2.05.02 Superficie forestal Superficie cubierta de árboles o arbustos forestales, incluidas las alamedas, ya sea dentro o fuera de los bosques, así como los viveros forestales que se encuentren en el bosque y estén destinados a las necesidades propias de la explotación, y las instalaciones forestales (caminos forestales, depósitos de madera, etc.).

2.05.02.01 de la cual, monte bajo de ciclo corto Superficie forestal destinada al cultivo de árboles con un período de rotación máximo de veinte años. El período de rotación es el tiempo que transcurre entre la siembra/plantación inicial de los árboles y su tala definitiva, sin que tengan lugar entretanto operaciones como aclareos.

2.05.03 Otras superficies (terreno edificado, patios, caminos, estanques, canteras, tierras estériles, roquedales, etc.) Todas las partes de la superficie total de la explotación agrícola que no se incluyen en la superficie agrícola utilizada, la superficie agrícola no utilizada ni la superficie forestal.

2.06 Setas, regadío, producción de energía y cultivos modificados genéticamente

2.06.01 Setas Setas cultivadas tanto en construcciones especialmente levantadas o adaptadas a tal fin como en locales subterráneos, cuevas o grutas.

2.06.02 Superficie de riego

2.06.02.01 Superficie regable total Tamaño máximo de la superficie agrícola utilizada que, durante el año de referencia, podría regarse por medio de las instalaciones técnicas y con la cantidad de agua normalmente disponible en la explotación.

2.06.02.02 Superficie cultivada total irrigada al menos una vez en los 12 meses anteriores Superficie de cultivos que han sido realmente regados una vez como mínimo durante los 12 meses anteriores al día de referencia de la encuesta.

2.06.03 Cultivos energéticos (para producir biocarburantes u otras energías renovables) Superficie en la que se producen cultivos energéticos que se beneficia de los regímenes de ayuda siguientes, según lo dispuesto en el Reglamento (CE) no 1782/2003 del Consejo: — ayuda específica a los cultivos energéticos (artículo 88), — ayuda por retirada de tierras de la producción (artículos 55 y 56). No incluye las demás superficies utilizadas para producir cultivos energéticos (en particular, las que se benefician del pago ligado al derecho “normal” en el régimen de pago único o el régimen de pago simplificado por superficie).

2.06.03.01 de los cuales, en zonas retiradas de la producción Superficie de producción de cultivos energéticos que se beneficia de la ayuda por retirada de tierras de la producción [Reglamento (CE) no 1782/2003 del Consejo, artículos 55 y 56].

2.06.04 Cultivos modificados genéticamente Los cultivos modificados genéticamente son organismos que se ajustan a la definición del artículo 2 de la Directiva 2001/18/CE del Consejo (4) o a la legislación más reciente, en su caso.