1990R0410 — ES — 31.01.2003 — 003.001 — 1
Estedocumentoesuninstrumentodedocumentaciónynocomprometelaresponsabilidaddelasinstituciones
►B REGLAMENTO(CEE)No410/90DELACOMISIÓN
de16defebrerode1990
porelqueseestablecennormasdecalidadparaloskiwis
(DO L 43 de 17.2.1990, p. 22)
Modificado por:
Diario Oficial
nopágina fecha
►M1Reglamento (CEE) no305/92 de la Comisión de 7 de febrero de 1992 L 32 15 8.2.1992
►M2Reglamento (CE) no888/97 de la Comisión de 16 de mayo de 1997 L 126 11 17.5.1997
►M3Reglamento (CE) no46/2003 de la Comisión de 10 de enero de 2003 L 7 61 11.1.2003
Rectificado por:
►C1Rectificación, DO L 44 de 20.2.1992, p. 46 (305/92)
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REGLAMENTO(CEE)No410/90DELACOMISIÓN
de16defebrerode1990
porelqueseestablecennormasdecalidadparaloskiwis
LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS,
Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Económica Europea,
Visto el Reglamento (CEE) no1035/72 del Consejo, de 18 de mayo de
1972, por el que se establece la organización común de mercados en elsector de las frutas y hortalizas (
1), cuya última modificación la consti-
tuye el Reglamento (CEE) no1119/89 (2), y, en particular, el apartado 2
de su artículo 2,
Considerando que el Anexo I del Reglamento (CEE) no1035/72, en el
que figuran los productos destinados a ser entregados en estado fresco
al consumidory sometidos a nor mas de calidad, fue completado porel
Reglamento (CEE) no1010/89 del Consejo (3), añadiéndosele los kiwis;
que, por lo tanto, es necesario establecer normas de calidad para esteproducto;
considerando que la aplicación de dichos normas debe permitir
eliminar del mercado los productos de calidad insuficiente, orientar laproducción de forma que se satisfagan las exigencias de los consumi-
dores y facilitar unas relaciones comerciales basadas en la competencia
leal, contribuyendo de este modo a mejorar la rentabilidad de laproducción;
Considerando que las normas se aplican en todas las fases de comercia-
lización; que el transporte a grandes distancias, el almacenamiento decierta duración o las diferentes manipulaciones a las que se sometenlos productos pueden entrañar determinadas alteraciones, debidas a la
evolución biológica de dichos productos o a su carácter más o menos
perecedero; que es necesario tomar en consideración estas alteracionespara la aplicación de las normas a las fases de comercialización poste-riores a la de expedición; que los productos de la categoría «Extra» soncuidadosamente seleccionados y acondicionados, y sólo debe tomarseen consideración la disminución de su estado de frescura y turgencia;
Considerando que las medidas previstas en el presente Reglamento se
ajustan al dictamen del Comité de gestión de las frutas y hortalizas,
HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO:
Artículo 1
Quedan establecidas en el Anexo las normas de calidad relativas a los
kiwis del código NC 0810 90 10.
Dichas normas se aplicarán en todas las fases de comercialización con
arreglo a las condiciones previstas en el Reglamento (CEE) no1035/72.
No obstante, en las fases posteriores a la de expedición, los productos
podrán presentar, con respecto a lo prescrito en las normas:
— una ligera disminución del estado de frescura y turgencia,
— en lo que concierne a los productos clasificados en categorías
distintas de la «Extra», ligeras alteraciones debidas a su evolucióny a su carácter más o menos perecedero.1990R0410 — ES — 31.01.2003 — 003.001 — 2
(1)D O noL 118 de 20. 5. 1972, p. 1.
(2)D O noL 118 de 29. 4. 1989, p. 12.
(3)D O noL 109 de 20. 4. 1989, p. 3.
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Artículo 2
El presente Reglamento entrará en vigor el 1 de octubre de 1990.
El presente Reglamento será obligatorio en todos sus elementos y
directamente aplicable en cada Estado miembro.1990R0410 — ES — 31.01.2003 — 003.001 — 3
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ANEXO
NORMADECALIDADPARALOSKIWIS
I. DEFINICIÓN DEL PRODUCTO
La presente norma se refiere a los kiwis (también denominados «Actinidia»
de las variedades (cultivares) obtenidas de Actinidia Chinensis (Planch.) o
de Actinidia deliciosa (A. Chev., C. F., Llang y A. R. Ferguson), destinados
a ser entregados al consumidor en estado fresco, con exclusión de los desti-
nados a la transformación industrial.
II. DISPOSICIONES RELATIVAS A LA CALIDAD
La norma tiene por objeto definir las calidades que deben presentar los
kiwis después de su acondicionamiento y envasado.
A.Característicasmínimas
Habida cuenta de las disposiciones específicas establecidas para cada
categoría y de las tolerancias admitidas, en todas las categorías los kiwis
deben estar:
— enteros (aunque sin pedúnculo),
— sanos; se excluyen los productos atacados de podredumbre o de alte-
raciones que los hagan impropios para el consumo,
— limpios, prácticamente exentos de materias extrañas visibles,— suficientemente duros; no deben estar blandos, pasados ni empa-
pados en agua,
— bien formados; se excluyen los frutos dobles o múltiples,— prácticamente exentos de parásitos,— prácticamente exentos de alteraciones causadas por parásitos,
— desprovistos de humedad exterior anormal,
— exentos de oloro saborextr años.
Los productos deberán estar suficientemente desarrollados y tener una
madurez suficiente (
1). El desarrollo y el estado de los kiwis deberán
sertales que les per mitan:
— soportar el transporte y la manipulación, y
— conservarse en buenas condiciones hasta el lugar de destino.
B.Clasificación
Los kiwis son objeto de una clasificación en tres categorías, que se
definen a continuación:
i)Categoría «Extra»
Los kiwis clasificados en esta categoría deben ser de calidad supe-
rior. Deben estar bien desarrollados y presentar todas las
características y la coloración típicas de la variedad. ►M1Deben
estar exentos de defectos, excepto muy ligeras alteraciones que no
afecten a la calidad, la calidad de conservación, el aspecto general
del producto ni su presentación en el envase. ◄
ii)Categoría I
Los kiwis clasificados en esta categoría deben ser de buena calidad.
Los frutos deben estar duros y la pulpa no debe presentar defectos.
►M1Deben presentar las características de la variedad, aunque se
podrá permitir que tengan los defectos que se enumeran a continua-
ción, siempre que no afecten al aspecto general del producto, a su
calidad, a su calidad de conservación y a la presentación del envase:
— un ligero defecto de forma (aunque no se admitirán abulta-
mientos o malformaciones);
— un ligero defecto de coloración;— defectos superficiales de la epidermis, siempre que no afecten a
una zona superior a 1 cm
2;
—►C1pequeña «señal de Hayward», consistente en líneas longi-
tudinales no protuberantes. ◄◄1990R0410 — ES — 31.01.2003 — 003.001 — 4
(1) Con el fin de ajustarse a esta disposición, en el momento de la cosecha los frutos
deberán haber alcanzado un grado de madurez, determinado mediante la prueba de
Brix, de por lo menos un 6,2 %.
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iii)Categoría II
Esta categoría comprende los kiwis que no pueden ser clasificados
en las categorías superiores, pero que presentan las características
mínimas definidas anteriormente. Los frutos deben estar razonable-
mente duros y la pulpa no debe presentar defectos de importancia.
No obstante, se admiten los siguientes defectos, siempre y cuando
los kiwis conserven sus características esenciales en materia de
calidad, conservación y presentación:
— defectos de forma,
— defectos de coloración,— defectos epidérmicos, como pequeñas grietas cicatrizadas o
tejido cicatricial irregular, siempre que la superficie total de los
mismos no exceda de dos centímetros cuadrados,
— varias «señales de Hayward» más pronunciadas y con una ligera
protuberancia,
— una ligera magulladura.
III. DISPOSICIONES RELATIVAS AL CALIBRADO
El calibre se determinará por el peso de los frutos.El peso mínimo para la categoría «Extra» es de 90 gramos, para la categoría
I es de 70 gramos y para la categoría II de 65 gramos.
La diferencia de peso entre el fruto más grande y el más pequeño de cada
envase no deberá exceder de:
— 15 g, en el caso de los frutos cuyo peso sea inferior a 85 g,
— 20 g, en el caso de los frutos cuyo peso esté comprendido entre 85 g y
120 g,
— 30 g, en el caso de los frutos cuyo peso sea igual o superior a 120 g.
IV. DISPOSICIONES RELATIVAS A LAS TOLERANCIAS
Se admiten tolerancias de calidad y de calibre en cada envase para los
productos que no cumplan con las exigencias de la categoría indicada.
A.Toleranciasdecalidad
i)Categoría «Extra»
Un 5 % en número o en peso de kiwis que no respondan a las carac-
terísticas de la categoría, pero que se ajusten a las de la categoría I,
o que sean admitidos excepcionalmente en las tolerancias de dicha
categoría.
ii)Categoría I
Un 10 % en número o en peso de kiwis que no respondan a las
características de la categoría, pero que se ajusten a las de la cate-
goría II, o que sean admitidos excepcionalmente en las tolerancias
de esta categoría.
iii)Categoría II
Un 10 % en número o en peso de kiwis que no respondan a las
características de la categoría ni a las características mínimas,
excepto los frutos podridos o con cualquier otra alteración que los
haga impropios para el consumo.
B.Toleranciasdecalibre
En todas las categorías, un 10 % en número o en peso de kiwis que no
se ajusten a las disposiciones sobre peso mínimo y/o calibre.
No obstante, los frutos deben ser de un calibre inmediatamente inferior
o superior al calibre indicado o, en el caso del calibre más pequeño. su
peso no debe ser inferior a 85 g por lo que respecta a la categoría
«Extra», 67 g por lo que respecta a la categoría I y 62 g por lo que
respecta a la categoría II.1990R0410 — ES — 31.01.2003 — 003.001 — 5
▼M1
▼B
▼M1
▼B
▼B
V. DISPOSICIONES RELATIVAS A LA PRESENTACIÓN
A.Homogeneidad
El contenido de cada envase debe serhomogéneo y constarúnicamente
de kiwis del mismo origen, variedad, calidad y calibre.
La parte visible del envase debe ser representativa del conjunto.
Sin perjuicio de las disposiciones anteriores del presente punto, los
productos regulados por el presente Reglamento podrán aparecer
mezclados, en envases de venta de un peso neto inferior a tres kilo-
gramos, con frutas y hortalizas frescas de especies diferentes, en las
condiciones establecidas en el Reglamento (CE) no48/2003 (1).
B.Acondicionamiento
El acondicionamiento de los kiwis debe ser tal que garantice una protec-
ción conveniente del producto.
Los materiales utilizados en el interior del envase deben ser nuevos,
limplos y de un material que no pueda causar alteraciones externas o
internas a los productos. Está autorizado el empleo de materiales y, en
particular, de papeles o sellos en los que figuren indicaciones comer-
ciales, siempre que la impresión o el etiquetado se realicen con tintas o
colas que no sean tóxicas.
Los envases no podrán contener ningún cuerpo extraño.En la categoría «Extra», los kiwis deben presentarse separados unos de
los otros y dispuestos regularmente en una sola capa.
VI. DISPOSICIONES RELATIVAS AL MARCADO
Cada envase debe llevar, en caracteres agrupados en un mismo lado, legi-
bles, indelebles y visibles desde el exterior, las menciones siguientes:
A.Identificación
Envasador o expedidor: nombre y dirección o identificación simbólica
expedida o reconocida por un servicio oficial. No obstante, en los casos
en que se utiliza un código (identificación simbólica), los términos
«embalador y/o expeditor» (o una abreviatura equivalente) deben figurar
al lado de ese código (identificación simbólica).
B.Naturalezadelproducto
— «kiwis» y/o «Actinidia», si el contenido no es visible desde el exte-
rior,
— nombre de la variedad (facultativo).
C.Origendelproducto
País de origen y, en su caso, zona de producción o denominación
nacional, regional o local.
D.Característicascomerciales
— categoría,
— calibre, expresado mediante el peso máximo y mínimo de los frutos,
cuando éstos se presenten sin alinear,
— número de frutos, cuando éstos se presenten alineados.
E.Marcaoficialdecontrol
(facultativa).1990R0410 — ES — 31.01.2003 — 003.001 — 6
(1) DO L 7 de 11.1.2003, p. 65.▼M1
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