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"B REGLAMENTO (CEE) No890/78 DE LA COMISIÓN
de 28 de abril de 1978
relativo a las modalidades de certificación del lúpulo
(DO L 117 de 29.4.1978, p. 43)
Modificado por:
Diario Oficial
nopágina fecha
"M1 Reglamento (CEE) no1465/79 de la Comisión de 13 de julio de 1979 L 177 35 14.7.1979
"M2 Reglamento (CEE) no3479/80 de la Comisión de 30 de diciembre de
1980 L 363 83 31.12.1980
Modificado por:
"A1 Acta de adhesión de Grecia (*) L 291 17 19.11.1979
(*) No existe versión en español de este acto.1978R0890 — ES — 01.01.1981 — 002.001 — 1
REGLAMENTO (CEE) No890/78 DE LA COMISIÓN
de 28 de abril de 1978
relativo a las modalidades de certificación del lúpulo
LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS,
Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Económica Europea,
Visto el Reglamento (CEE) no1696/71 del Consejo, de 26 de julio de 1971,
por el que se establece una organización común de mercados en el sector dellúpulo (
1), modificado en último lugar por el Reglamento (CEE) no
1170/77 (2), y, en particular, el apartado 5 de su artículo 2,
Considerando que el Reglamento (CEE) no1784/77 del Consejo, de 19 de
julio de 1977 (3), ha establecido las normas generales sobre la certification del
lúpulo;
Considerando que, con objeto de garantizar una aplicación ampliamente
uniforme del procedimiento de certificación en los Estados miembros, es
conveniente definir los productos que a él se someten, las operaciones que
implica la certificación y las indicaciones que han de figurar en los distintosdocumentos que acompañen a los mencionados productos;
Considerando que es oportuno, a los fines del control del lúpulo en conos, que
una declaración fijada por el productor, individual o agrupado, acompañe la
certificación; que dicho documento debe contener las indicaciones que
permitan la identificación del lúpulo desde el momento de su presentación ala certificación y hasta la expedición del certificado;
Considerando que, para la determinación de las características cualitativas
que debe presentar el lúpulo admitido a la comercialización, es conveniente
tomar en consideración el contenido de humedad y cuerpos extraños; que,dada la reputación de calidad adquirida por el lúpulo comunitario, procede, eneste sentido, basarse en los usos seguidos actualmente en las transacciones
comerciales;
Considerando que es conveniente dejar a los Estados miembros la elección del
método de control de la humedad del lúpulo; que es importante, sin embargo,que dichos métodos proporcionen unos resultados comparables; que, no
obstante, en caso de que se cuestiones el método escogido, es necesario
utilizar un método comunitario;
Considerando que, con objeto de tomar en consideración los usos comerciales
corrientes en determinadas regiones de la Comunidad, es conveniente definirel lúpulo comercializado con semillas o sin semillas y prever su mención en el
certificado;
Considerando que, con objeto de garantizar a los usuarios una información
exacta acerca del origen y las características de los productos comercializa-dos, resulta indicado establecer normas comunes para el etiquetado de los
embalajes y la composición de los números de referencia de los certificados;
Considerando que es conveniente prever que la certificación del lúpulo
preparado a partir del lúpulo certificado no preparado sólo puede realizarse sila preparación tuviere lugar en circuito cerrado de operación; que, noobstante, si dichas operaciones tuvieren lugar en los centros de certificación,
es oportuno simplificar el procedimiento de certificación consecutiva;
Considerando que, cuando el cambio de embalaje de un producto se efectúa
bajo control oficial, sin transformación, es igualmente oportuno simplificar elprocedimiento de certificación consecutiva;
Considerando que el Reglamento (CEE) n
o1784/77 prevé, en el párrafo
segundo del apartado 1 de su artículo 1, que los productos exentos de
certificación deben estar sometidos a control; que dicho control debegarantizar que tales productos, por una parte, no podrán perturbar el circuito
normal de comercialización de los productos certificados y, por otra, se
ajustan a su destino y son empleados únicamente por sus destinatarios;!B
(1)D O noL 175 de 4. 8. 1971. p. 1.
(2)D O noL 137 de 3. 6. 1977, p. 7.
(3)D O noL 200 de 8. 8. 1977, p. 1.1978R0890 — ES — 01.01.1981 — 002.001 — 2
Considerando que es conveniente encargar dicho control a los organismos que
garantizan la certificación;
Considerando que las medidas previstas en el presente Reglamento se ajustan
al dictamen del Comité de gestión del lúpulo,
HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO:
Artículo 1
Con arreglo al presente Reglamento se entenderá por:
a) «lúpulo no preparado» el lúpulo que haya sufrido sólo las operaciones de
primer secado y primer embalado;
b) «lúpulo preparado» el lúpulo que haya sufrido, entre otras, las
operaciones de secado final y embalado final;
c) «lúpulo con semillas» el lúpulo que contiene granos (semillas) en una
proporción superior al 2 % de su peso;
d) «lúpulo sin semillas» el lúpulo que contiene granos (semillas) en una
proporción que no exceda del 2 % de su peso;
e) «extracto isomerizado de lúpulo» un extracto en el que los ácidos alfa
han sufrido una isomeración casi total;
f) «precintado de los embalajes» el cerrado del embalaje efectuado bajo
control oficial y de tal naturaleza que quede deteriorado al abrirse;
g) «circuito cerrado de operación» un proceso de preparación o de
transformación del lupulo efectuado bajo control oficial que garanticeque sólo se efectuará una única entrada para los productos originarios y
una única salida para los productos preparados o transformados, sin
posibilidad de añadir o de retirar lúpulo o productos derivados durante laoperación;
h) «lote» un número de paquetes de lúpulo o de productos derivados con las
mismas características, presentados al mismo tiempo a la certificaciónpor el mismo productor individual o agrupado, o por el mismo
transformador.
Artículo 2
1. Todo lote de lúpulo en conos que se presente a la certificación deberá ir
acompañado de una declaración firmada por el productor que comprenda:
— el nombre y domicilio del productor,
— el año de cosecha,— la variedad,
— el lugar de producción,
— la referencia catastral o una indicación oficial equivalente,— el número de bultos que componen el lote.
2. Dicha declaración acompañará al lote de lúpulo en todas las posibles
operaciones de preparación o de mezclas y en todo caso hasta la expedición
del certificado.
Artículo 3
1. Para el lúpulo en conos sólo podrá presentarse a la certificación el lúpulo
que corresponda a la definición de la letra a) del apartado 3 del artículo 1 delReglamento (CEE) n
o1696/71 y a las exigencias mínimas de comercializa-
ción establecidas en el Anexo I del presente Reglamento.
2. El control del respeto de las exigencias mínimas de comercialización
relativas al grado de humedad del lúpulo se efectuará de acuerdo con uno de
los métodos recogidos en la Sección B del Anexo II. No obstante, los métodos
recogidos en el punto 2 de la Sección B del Anexo II deberán ser autorizadospor el organismo de control y deberán proporcionar resultados en los que la
desviación típica no exceda de 2,0. En caso de impugnación, el control se
efectuará según el método recogido en el punto 1 de la Sección B del AnexoII.!B1978R0890 — ES — 01.01.1981 — 002.001 — 3
Los Estados miembros comunicarán a la Comisión los métodos que empleen.
3. El control del respeto de las exigencias mínimas de comercialización
distintas de los grados de humedad, se efectuará según los usos comerciales
corrientes. No obstante, en caso de impugnación, el control se efectuará deacuerdo con el método recogido en la Sección C del Anexo II.
Artículo 4
Para la aplicación de los métodos de control contemplados en el artículo 3 y
recogidos en el punto 1 de la Sección B del Anexo II y en la Sección C del
Anexo II, la toma de muestras se realizará de la forma siguiente:
a) la toma abarcará, para cada lote, a un paquete de cada diez y por lo
demas, y en todo caso, a dos paquetes de un mismo lote, como mínimo;
b) la toma y el tratamiento de las muestras se harán de acuerdo con el
método descrito en la Sección A del Anexo II.
Artículo 5
El certificado contemplado en el artículo 5 del Reglamento (CEE) n
o1784/77
deberá llevar la mención «lúpulo con semillas» o «lúpulo sin semillas»,según los casos.
Artículo 5 bis
El certificado contemplado en el artículo 5 del Reglamento (CEE) n
o1784/77
tendrá por lo menos una de las menciones siguientes insertada por la
autoridad habilitada para expedir la certificación:
— Producto certificado — Reglamento (CEE) no890/78
— Produit certifié — Règlement (CEE) no890/78
— Certificeret produkt — Forordning (EØF) nr. 890/78— Zertifiziertes Erzeugnis — Verordnung (EWG) Nr. 890/78— Certified product — Regulation (EEC) No 890/78— Prodotto certificato — Regolamento (CEE) n. 890/78
— Gecertificeerd produkt — Verordening (EEG) nr. 890/78
—Πιστ/omikronπ/omikronιηµέν/omikron πρ/omikronϊ/omikronacuteν Καν/omikronνισµ/omikronacuteς (Ε/OmikronΚ) αριθ. 890/78.
Artículo 6
1. El número de referencia de certificación contemplado en el artículo 5 del
Reglamento (CEE) n
o1784/77, se compondrá a partir de elementos de
codificación que designen los centros de certificación, los Estados miembros,los años de cosecha y la identificación de los lotes tal como se indica en elAnexo II.
2. Dicho número deberá ser el mismo para los componentes de un mismo
lote.
3. Los Estados miembros remitirán a la Comisión, antes del 1 de septiembre
de 1978, la lista de centros de certificación y el código asignado a cada centro.
"A1Dans le cas de la Grèce, ces communications sont à faire avant la fin du
troisième mois suivant la date de l’adhésion. 3
La lista de dichos centros y de su codificación se publicará en el Diario
Oficial de las Comunidades Europeas . Cada año se publicará una
actualización de dicha lista.
Artículo 7
El etiquetado contemplado en el apartado 2 del artículo 1 del Reglamento
(CEE) no1784/77 se efectuará bajo control precintado de la unidad de
embalaje en que se comercializará el producto, tal como se indica en el AnexoIV .!B
!M1
!M2
!B1978R0890 — ES — 01.01.1981 — 002.001 — 4
Artículo 8
1. El lúpulo preparado producido a partir del lúpulo que ha sido certificado
como lúpulo no preparado únicamente podrá certificarse si la preparación hatenido lugar en circuito cerrado de operación.
2. Cuando la preparación del lúpulo haya tenido lugar en los centros de
certificación:
a) la expedición del certificado se producirá únicamente después de la
preparación;
b) se acompañará el lúpulo no preparado original de la declaración
contemplada en el artículo 2.
3. En todos los casos, se asignará un número al lote de lúpulo original antes
de la preparación. Dicho número deberá figurar en el certificado del lúpulopreparado.
4. Para ser certificados, los productos elaborados a partir del lúpulo
contemplados en el artículo 7 del Reglamento (CEE) n
o1784/77 deberán
fabricarse en circuito cerrado de operación.
Artículo 9
1. Los polvos y extractos de lúpulo, mientras estén en circulación, podrán
ser sometidos al cambio de embalaje contemplado en el apartado 5 del
artículo 1 del Reglamento (CEE) no1784/77 únicamente si se efectúa bajo
control.
2. Cuando se realice la operación contemplada en el apartado anterior sin
que haya transformación del producto, el nuevo procedimiento de
certificación comprenderá únicamente:
— el etiquetado del nuevo embalaje,
— la mención en el certificado original de dicho etiquetado y cambio de
embalaje.
Artículo 9 bis
En caso de reventa en el territorio de la Comunidad, después de haber
fraccionado un lote certificado, el producto se habrá de acompañar con una
factura o con un documento comercial establecido por el vendedor, en el que
se indique el número del certificado, así como el nombre del organismo quelo haya expedido. En el documento comercial o en la factura habrán de figurar
también las siguientes informaciones copiadas del certificado:
a) para el lúpulo en conos:
— la denominación del producto,
— el peso bruto y/o el peso neto,
— el lugar de producción,— el año de cosecha,
— la variedad;
b) para los productos elaborados a partir de lúpulo:
además de las indicaciones que figuran más arriba, los lugares y la fecha
de transformación.
Artículo 10
Los productos contemplados en las letras a) a d) del apartado 1 del artículo 1
del Reglamento (CEE) n
o1784/77, se someterán a control, que adoptará las
formas siguientes:
a) para el lúpulo cosechado en las propias instalaciones de una fábrica de
cerveza y utilizado por la misma en el estado en que se encuentre otransformado:
— la fábrica de cerveza hará llegar para cada cosecha, antes del 1 de
noviembre, al organismo de control contemplado en el apartado 6 del!B
!M1
!B1978R0890 — ES — 01.01.1981 — 002.001 — 5
artículo 1 del Reglamento (CEE) no1784/77, una declaración
relativas a las variedades, cantidades recolectadas, lugares deproducción y superficies acompañadas de la referencia catastral ode una indicación oficial equivalente,
— no se requerirá control suplementario alguno cuando el lúpulo se
transforme o se emplee en el estado en que se encuentre en la misma
fábrica de cerveza. En los demás casos, el control será el mismo que
el previsto en la letra c), con excepción, no obstante del punto 5;
b) para todos los extractos isomerizados de lúpulo, el transformador
declarará, cada año a más tarder el 31 de diciembre, al organismo decontrol las cantidades producidas así como las cantidades comercializa-
das. El embalaje deberá llevar la mención «extracto isomerizado de
lúpulo» y la indicación del pago o del volumen;
c) para los productos derivados del lúpulo transformados mediante contrato
por cuenta de una fábrica de cerveza, siempre que dichos productos seempleen por la misma, el organismo de certificación emitirá, al entrar ellúpulo en el lugar de transformación, un documento que recoja a medida
que se desarrollen las operaciones de transformación, por lo menos las
indicaciones siguientes:
1. referencia del contrato,
2. destinatario,
3. establecimiento de transformación,4. designación del producto transformado,5. número de referencia del certificado o documento equivalente del
lúpulo original,
6. peso del producto transformado.Este documento recogerá una referencia que comprenderá el embalaje;
d) para el lúpulo y los productos derivados del lúpulo en pequeños paquetes
destinados a la venta a particulares para su uso privado, el peso del
paquete no podrá exceder de:
—
"M1un kilogramo 3para los conos o el polvo,
—"M1300 gramos 3para el extracto,
deberán figurar en el embalaje la designación del producto, así como el
peso.
Artículo 11
Los Estados miembros remitirán a la Comisión, antes del 1 de septiembre de
1978, la lista de las zonas o regiones de producción contempladas en el
apartado 1 del artículo 6 del Reglamento (CEE) no1784/77. "A1Dans le cas
de la Grèce, ces communications sont à faire avant la fin du troisième moissuivant la date de l’adhésion.
3
Artículo 12
El presente Reglamento será aplicable a partir del 1 de agosto de 1978.
El presente Reglamento será obligatorio en todos sus elementos y
directamente aplicable en cada Estado miembro.!B1978R0890 — ES — 01.01.1981 — 002.001 — 6
ANEXO I
EXIGENCIAS MINIMAS DE COMERCIALIZACIÓN DEL LÚPLO EN CONOS
Características DescripciónContenido máximo (en % de peso)
Lúpulo preparado Lúpulo no preparado
a) Humedad Contenido en agua 12 14
b) Proporción de hojas y de tallos Partes de hojas de sarmientos, sarmientos,
pedúnculos de hojas o de conos; llos
pedúnculos de los conos sólo se considerantallo a partir de 2,5 cm de longitud66
c) Proporción de brácteas Brácteas y bracteolos separados del raquis (sin objeto) 15
d) Proporción de deshechos de
lúpuloPequeñas partículas resultantes de la reco-
lección a máquina, de un color que oscila
entre verde oscuro y negro, no procedentesgeneralmente del cono34
e) Para el «lúpulo sin semillas»
Proporción de granos (semillas)Frutos del cono que han alcanzado la
madurez22!
B1978R0890 — ES — 01.01.1981 — 002.001 — 7
ANEXO II
A. MÉTODO DE MUESTREO
Se procederá de la forma siguiente para el muestreo del lúpulo en conos la
determinación del grado de humedad del lúpulo y, en su caso, del contenido encuerpos extraños:
1. Toma de muestras
a) Lúpulo embalado
Cójase un peso de lúpulo en el número de paquetes previsto en el artículo 4,
proporcional al peso del paquete tomando las suficientes muestras para que elnúmero de conos represente correctamente el mismo.
b) Lúpulo en montones
Tómense muestras en porciones iguales procedentes de 5 a 10 lugares
distintos del montón, tanto en la superficie como a distintas profundidades.Colóquese la muestra, tan pronto como sea posible, en el recipiente. Para
evitar un deterioro rápido, la cantidad de lúpulo debe ser suficientemente
importante para que esté muy comprimido en el momento de cerrar elrecipiente.
El peso de la muestra no deberá ser inferior a 100 gramos.
2. Mezcla
Las muestras deberán mezclarse cuidadosamente para ser representativas del lote.
3. Submuestreo
Tras la mezcla, tómense una o varias muestras representativas y sitúense en un
recipiente hermético y estanco tal como una caja metálica o un tarro de vidrio,salvo en el caso de que se realice sólo el control de los cuerpos extraños.
4. Las muestras deben conservarse en frío, excepto durante su transporte. Se abrirá el
recipiente para efectuar el exámen o análisis de la muestra únicamente cuando éstase encuentre a la temperatura ambiente.
B. MÉTODO DE CONTROL DEL GRADO DE HUMEDAD DEL LÚPULO
1. Método (i)
Se recomienda no moler la muestra destinada a la derminación de la humedad. Es
muy importante que las muestras se expongan al aire el menor tiempo posible
durante su traslado del recipiente al vaso de pesas (que estará provisto de una tapa).
EquipoBalanza sensible de 0,0005 gramos.Estufa eléctrica con termostato de 105-107 grados Celsius, cuya eficacia se
controlará mediante la prueba de sulfato de cobre.
Cajas metálicas de 70 a 100 milímetros de diámetro y de 20 a 30 milímetros de
fondo, provistas de una tapa bien adaptada.
Desecador ordinario que admita las cajas y que contenga un agente desecador
como el silicagel con un indicador de color de saturación.
Modo de operarPésense exactamente de 3 a 5 gramos de lúpulo en una caja tarada provista de su
tapa. Operar tan rápidamente como sea posible, levantar la tapa y poner la caja en
la estufa durante una hora exactamente. V olver a tapar rápidamente la tapa y
ponerla a refrigerar durante al menos veinte minutos en el desecador antes depesarla.
CálculoCalcular a perda de peso e exprimi-la em percentagem de peso inicial de lúpulo. O
desvio máximo admitido para uma única determinação é igual a 1 %.!
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2. Método (ii)
Método que utiliza uma balança electrónica que seca o lúpulo com o auxílio de
raios infra-vermelhos ou de ar aquecido, ou uma balança eléctrica; estes aparelhosdevem indicar numa escala a taxa de humidade da amostra tratada.
C. MÉTODO DE CONTROLO DO TEOR EM CORPOS ESTRANHOS
1. Determinação das proporções de folhas e de caules, de brácteas e de detritos
de lúpulo
As amostras de 5 vezes 100 gramas são crivadas com o auxílio de um crivo de 2
milímetros. A lupulina, os detritos e as sementes daí resultantes são reunidos e assementes são separadas à mão. As amostras são colocadas de lado. O conteúdo do
crivo de 2 milímetros é transferido separadamente para um crivo de 10 milímetros
e crivado de novo.
Os cones de lúpulo, as folhas, os caules e as matérias estranhas são reunidas à mão
no crivo enquanto as folhas de cone, as sementes, os detritos de lupulina e uma
pequena quantidade de folhas e de caules passam através do crivo. Tudo isto é
separado à mão e os bocados são reagrupados do seguinte modo:
1. folhas e caules;
2. lúpulo (folhas de cone, cones de lúpulo e lupulina);3. detritos;
4. sementes;
5. brácteas para o lúpulo não preparado.
É impossível separar os detritos e a lupulina. Por conseguinte, utilizando um
julgamento objectivo da cor, é preciso estimar a percentagem relativa de cada uma
das duas e o peso calcula-se supondo-se que a sua densidade seja idêntica.
Os diferentes grupos são pesados e a percentagem de cada grupo é determinada em
relação ao peso da amostra inicial.
2. Determinação da proporçãao de grânulos (sementes)
A amostra de 25 gramas será depositada num recipiente metálico com tampa e
colocada numa estufa a 115 graus Celsius durante duas horas a fim de neutralizar asubstância resinosa e pegajosa.
A amostra seca será embrulhada num pano de algodão de malha grosseira e
friccionada vigorosamente — ou então batida mecanicamente — com o fim de
separar os grânulos do lúpulo. O lúpulo seco e partido em finas partículas seráseparado dos grânulos de lúpulo com o auxílio de um triturador ou então utilizandoum crivo de malha metálica de 1 milímetro. Os raquis de estróbilo que fiquem comos grânulos serão separados quer utilizando um tabuleiro inclinado guarnecido depapel-esmeril, quer recorrendo a outros dispositivos que permitam atingir o mesmoobjectivo, isto é, reter os raquis de estróbilo e outras matérias e deixar passar os
grânulos.
Os grânulos devem ser pesados. A percentagem de grânulos deve ser calculada em
relação ao peso da amostra inicial.!
B1978R0890 — ES — 01.01.1981 — 002.001 — 9
ANEXO III
CODIFICACION Y ORDEN DE COMPOSICIÓN DEL NUMERO DE REFE-
RENCIA DE CERTIFICACIÓN
1. Centro de certificación
número de 0 a 100 comunicado por el Estado miembro.
2. Estados miembros que procedan a la certificación
B para Bélgica
D para la República Federal de Alemania
DK para Dinamarca
E pour GrèceF para Francia
IRL para IrlandaITA para Italia
LUX para Luxemburgo
NL para los Países BajosUK para el Reino Unido«E» «para Grecia» (a)
(a)
Acto relativo a las condiciones de adhesión de la República Helénica y a las adaptaciones
de los Tratados.
3. Año de cosecha
las dos cifras del decenio del año de la cosecha.
4. Identificación del lote
número atribuido al lote por el organismo de certificación. Ejemplo 12 B 77
170225.!B
!A1
!B1978R0890 — ES — 01.01.1981 — 002.001 — 10
ANEXO IV
ETIQUETADO DE LOS EMBALAJES
El etiquetado se efectuará según el etiquetado, tal como sigue:
a) lúpulo en conos embalado en balas o bultos:
— mediante impresión sobre el embalaje;
b) polvo de lúpulo en paquetes:
— por impresión sobre el paquete;
c) polvo extracto de lúpulo en cajas metálicas:
— por impresión sobre la caja o perforación en el metal de la caja;
d) embalaje sellado conteniendo un lote de paquetes o cajas de polvo o de extracto:
— por impresión sobre el embalaje sellado.!B1978R0890 — ES — 01.01.1981 — 002.001 — 11