2000D0585 — ES — 14.02.2004 — 009.001 — 1
Estedocumentoesuninstrumentodedocumentaciónynocomprometelaresponsabilidaddelasinstituciones
►B DECISIÓNDELACOMISIÓN
de7deseptiembrede2000
porlaqueseestablecenlascondicioneszoosanitariasydesanidadpública,asícomolacertifica-
ción veterinaria aplicables a la importación de carne de caza silvestre, carne de caza de cría y
carne deconejo procedente deterceros paísesyporlaquesederoganlasDecisiones 97/217/CE,
97/218/CE,97/219/CEy97/220/CE
[notificada con el número C(2000) 2492]
(TextopertinenteaefectosdelEEE)
(2000/585/CE)
(DO L 251 de 6.10.2000, p. 1)
Modificada por:
Diario Oficial
nopágina fecha
►M1Decisión 2001/640/CE de la Comisión de 2 de agosto de 2001 L 223 28 18.8.2001
►M2Decisión 2001/736/CE de la Comisión de 17 de octubre de 2001 L 275 32 18.10.2001
►M3Decisión 2001/793/CE de la Comisión de 9 de noviembre de 2001 L 297 12 15.11.2001
►M4Decisión 2002/219/CE de la Comisión de 7 de marzo de 2002 L 72 27 14.3.2002
►M5Decisión 2002/646/CE de la Comisión de 31 de julio de 2002 L 211 23 7.8.2002
►M6Decisión 2003/74/CE de la Comisión de 31 de enero de 2003 L 28 45 4.2.2003
►M7Decisión 2003/163/CE de la Comisión de 7 de marzo de 2003 L 66 41 11.3.2003
►M8Decisión 2003/571/CE de la Comisión de 31 de julio de 2003 L 194 79 1.8.2003
►M9Decisión 2004/118/CE de la Comisión de 28 de enero de 2004 L 36 34 7.2.2004
▼B
DECISIÓNDELACOMISIÓN
de7deseptiembrede2000
porlaqueseestablecenlascondicioneszoosanitariasydesanidad
pública,asícomolacertificaciónveterinariaaplicablesalaimpor-tacióndecarnedecazasilvestre,carnedecazadecríaycarnedeconejo procedente de terceros países y por la que se derogan las
Decisiones97/217/CE,97/218/CE,97/219/CEy97/220/CE
[notificada con el número C(2000) 2492]
(TextopertinenteaefectosdelEEE)
(2000/585/CE)
LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS,
Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Europea,
Vista la Directiva 91/494/CEE del Consejo, de 26 de junio de 1991,
sobre las condiciones de policía sanitaria a las que deben ajustarse losintercambios intracomunitarios y las importaciones de carnes frescas de
aves de corral procedentes de terceros países (
1), modificada porla
Directiva 1999/89/CE (2), y, en particular, sus artículos 11, 12 y 14,
Vista la Directiva 92/118/CEE del Consejo, de 17 de diciembre de
1992, porla que se establecen las condiciones de policía sanitar ia y
sanitarias aplicables a los intercambios y a las importaciones en laComunidad de productos no sometidos, con respecto a estas condi-ciones, a las normativas comunitarias específicas a que se refiere elcapítulo I del anexo A de la Directiva 89/662/CEE y, por lo que serefiere a los patógenos, de la Directiva 90/425/CEE (
3), cuya última
modificación la constituye la Directiva 97/79/CE (4), y, en particular,
su artículo 10,
Vista la Directiva 92/45/CEE del Consejo, de 16 de junio de 1992,
sobre problemas sanitarios y de policía sanitaria relativos a la caza de
animales silvestres y a la comercialización de carne de cazasilvestre (
5), cuya última modificación la constituye la Directiva 97/79/
CE y, en particular, la letra c) del apartado 2 y el apartado 3 de suartículo 16,
Considerando lo siguiente:
(1) En la Decisión 97/217/CE de la Comisión (6), cuya última modi-
ficación la constituye la Decisión 2000/161/CE (7), se establecen
los grupos de terceros países que pueden utilizar el certificadosanitario aplicable a las importaciones de carne de caza silvestre,
de carne de caza de cría y de carne de conejo procedente de
terceros países.
(2) En la Decisión 97/218/CE de la Comisión (8) se establecen las
condiciones zoosanitarias y de sanidad pública y la certificaciónveterinaria aplicables a las importaciones de carne de cazasilvestre (excepto la de porcino salvaje) procedentes de tercerospaíses.
(3) En la Decisión 97/219/CE de la Comisión (9), cuya última modi-
ficación la constituye la Decisión 2000/162/CE (10), se establecen
las condiciones zoosanitarias y de salud pública, así como loscertificados de inspección veterinaria aplicables a las impor-2000D0585 — ES — 14.02.2004 — 009.001 — 2
(1) DO L 268 de 24.9.1991, p. 35.
(2) DO L 300 de 23.11.1999, p. 17.
(3) DO L 62 de 15.3.1993, p. 49.
(4) DO L 24 de 30.1.1998, p. 31.
(5) DO L 268 de 14.9.1992, p. 35.
(6) DO L 88 de 3.4.1997, p. 20.
(7) DO L 51 de 24.2.2000, p. 38.
(8) DO L 88 de 3.4.1997, p. 25.
(9) DO L 88 de 3.4.1997, p. 45.
(10) DO L 51 de 24.2.2000, p. 37.
▼B
taciones de carne de caza de cría y carne de conejo procedentes
de terceros países.
(4) En la Decisión 97/220/CE de la Comisión (1) se establecen las
condiciones de sanidad pública y animal y la certificación vete-rinaria aplicables a las importaciones de carne de porcino salvajeprocedentes de terceros países.
(5) Con objeto de facilitar la consulta y la claridad de la normativa
de Unión Europea y actualizar las condiciones zoosanitarias y de
sanidad pública y la certificación veterinaria para la importaciónde carne de caza de cría y carne de caza silvestre y de carne deconejo procedente de terceros países, se considera que es nece-sario crear una única Decisión; por ello, deben derogarse lasDecisiones 97/217/CE, 97/218/CE, 97/219/CE y 97/220/CE.
(6) Habida cuenta de que debe aplicarse un nuevo régimen de certi-ficados para los países exportadores, debe establecerse un plazopara dicha aplicación.
(7) La presente Decisión se revisará a la luz de la evolución de lacalificación sanitaria de los territorios de origen y, en concreto,
en relación con la aplicación de acuerdos entre la Comunidad y
terceros países sobre asuntos tratados por la presente Decisión,particularmente el artículo 5 del Acuerdo entre la ComunidadEuropea y el Gobierno de Canadá sobre medidas sanitarias paraproteger la salud pública y la sanidad animal en el comercio de
animales vivos y de productos de origen animal y el artículo 6
del Acuerdo entre la Comunidad Europea y los Estados Unidosde América sobre medidas sanitarias para proteger la saludpública y la sanidad animal en el comercio de animales vivos yde productos de origen animal.
(8) Las medidas previstas en la presente Decisión se ajustan al
dictamen del Comité veterinario permanente.
HA ADOPTADO LA PRESENTE DECISIÓN:
Artículo 1
A los efectos de la presente Decisión, se entenderá por «aves de caza
de cría» los animales siguientes: codornices, palomas, faisanes,perdices y todas las demás aves de caza. De dicha denominaciónquedarán excluidos las gallos y gallinas, los pavos, las pintadas, lospatos, las ocas y las rátidas.
Artículo 2
1. Los Estados miembros autorizarán la importación de carne fresca
de las categorías siguientes:
— carne, con excepción de los despojos, de biungulados de caza
silvestre excepto porcino salvaje,
— carne de biungulados de caza de cría, excepto porcino salvaje de
cría,
— carne de porcino salvaje, con excepción de los despojos,
— carne de porcino salvaje de cría,
— carne de avses de caza silvestre, con excepción de los despojos,
excepto de las aves de caza sin desplumar ni eviscerar,
— carne de aves de caza de cría,
— carne, con excepción de los despojos silvestres, definida como
carne de cebra,
— carne de lepóridos silvestres, definidos como conejos y liebres, con
excepción de los despojos, excepto de los lepóridos sin desollar nisin eviscerar,
— carne de conejo de cría,2000D0585 — ES — 14.02.2004 — 009.001 — 3
(1) DO L 88 de 3.4.1997, p. 70.
▼B
— carne, con excepción de los despojos, de mamíferos terrestres
silvestres, a excepción de ungulados y lepóridos silvestres,
procedente de los territorios recogidos en el anexo I, siempre que
cumplan las condiciones establecidas en el certificado sanitario perti-
nente recogido en el anexo III, de conformidad con lo dispuesto en elanexo II de la presente Decisión.
2. Los Estados miembros autorizarán la introducción en su territorio
de carne de caza silvestre, de carne de caza de cría y carne de conejoprocedente del país de origen que respete las condiciones específicasexigidas en el anexo II y descritas en el anexo IV. El país exportador
deberá certificar las condiciones específicas recogidas en la sección V
de los modelos de certificado establecidos en el anexo III.
Artículo 3
La presente Decisión entrará en vigor el sexagésimo día siguiente al de
su publicación en el Diario Oficial de las Comunidades Europeas .
Artículo 4
1. Las Decisiones 97/217/CE, 97/218/CE, 97/219/CE y 97/220/CE
quedarán derogadas el mismo día en que entre en vigor la presenteDecisión, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 3.
2. Los Estados miembros autorizarán la importación de carne fresca
comprendida en el ámbito de aplicación de la presente Decisión que sehaya producido y certificado de conformidad con las Decisiones 97/
217/CE, 97/218/CE, 97/219/CE y 97/220/CE durante los 35 días
siguientes a la fecha mencionada en el artículo 3.
Artículo 5
Los destinatarios de la presente Decisión serán los Estados miembros.2000D0585 — ES — 14.02.2004 — 009.001 — 4
▼M9
ANEXO I
Descripcióndelosterritoriosdemarcadosenalgunospaísestercerosaefectosdelacertificación
zoosanitaria
País Código del territorio Versión Descripción del territorio
Bulgaria BG-1 — Descrito en el anexo I de la Decisión
98/371/CE de la Comisión (1) (en su
última modificación)
BG-2 — Descrito en el anexo I de la Decisión
98/371/CE de la Comisión (en su
última modificación)
BG-3 — Descrito en el anexo I de la Decisión
98/371/CE de la Comisión (en su
última modificación)
Brasil BR-1 — Descrito en el anexo I de la Decisión
94/984/CE de la Comisión (2) (en su
última modificación)
Botsuana BW-01 2/2003 Descrito en el anexo I de la Decisión
1999/283/CE de la Comisión (3) (en
su última modificación)
BW-02 2/2003 Descrito en el anexo I de la Decisión
1999/283/CE de la Comisión (en su
última modificación)
Namibia NA-01 — Descrito en el anexo I de la Decisión
1999/283/CE de la Comisión (en su
última modificación)
Rusia RU-1 1/1999 Región de Murmansk (Murmanskaya
oblast)
República Eslovaca (*) SK-1 (*) 1/2003 Descrito en el anexo I de la Decisión
98/371/CE de la Comisión (en su
última modificación)
SK-2 (*) 1/2003 Descrito en el anexo I de la Decisión
98/371/CE de la Comisión (en su
última modificación)
Suazilandia SZ-01 1/2003 Descrito en el anexo I de la Decisión
1999/283/CE de la Comisión (en su
última modificación)
Sudáfrica ZA-01 — Descrito en el anexo I de la Decisión
1999/283/CE de la Comisión (en su
última modificación)
Zimbabue ZW-01 — Descrito en el anexo I de la Decisión
1999/283/CE de la Comisión (en su
última modificación)
Los demás países indi-
cados en la primera
columna del anexo IICódigo ISO indi-
cado en la primera
columna del anexo
IITodo el país
(*) Aplicable únicamente hasta que este Estado adherente pase a convertirse en Estado miembro de la Unión
Europea.
(1) DO L 170 de 29.5.1998, p. 16.
(2) DO L 378 de 31.12.1994, p. 11.
(3) DO L 110 de 12.4.1999, p. 16.2000D0585 — ES — 14.02.2004 — 009.001 — 5
ANEXO II
Garantíaszoosanitariasexigiblesparalacertificacióndelacarnedecazasilvestre,lacarnedecazadecríaylacarnedeconejo
PaísCódigo del
territorioBiungulados de caza, excepto
porcinos salvajesPorcinos salvajes Aves de caza
Solípedos
silvestresLepóridos (conejo y liebre) Otros
mamíferos
terrestres
silvestres Silvestres De cría Silvestres De cría Silvestres De cría SilvestresConejos
domésticos
CE (2)M C (1)C E (2)M C (1)C E (2)M C (1)C E (2)M C (1)C E (2)M C (1)C E (2)M C (1)C E (2)M C (1) CE2 MC1 CE (2)M C (1)C E (2)
AR Argentina AR — — — — D 8 I — C H —
AU Australia AU A 9 F J 9 G D 8 I — C H E
BG Bulgaria BG — — — — D I — C H —
BG-1 A F — — D I — C H —
BG-2 A F — — D I — C H —
BG-3 — — — — D I — C H —
BR Brasil BR — — — — — — — C H —
BR-1 — — — — D 8 I — C H —
BW Botsuana BW — — — — — — B C H —
BW-01 Ay1, 2 Fy2, 3 — — — — B C H —
BW-02 Ax1, 2 Fx2, 3 — — — — B C H —
CA Canadá CA A 9 F J 9 G D 8 I — C H E
CH Suiza CH A F J G D I — C H —
CL Chile CL A 9 F — — D 8 I — C H —
CY (*) Chipre (*) CY A F J G D I — C H E▼M92000D0585 — ES — 14.02.2004 — 009.001 — 6
PaísCódigo del
territorioBiungulados de caza, excepto
porcinos salvajesPorcinos salvajes Aves de caza
Solípedos
silvestresLepóridos (conejo y liebre) Otros
mamíferos
terrestres
silvestres Silvestres De cría Silvestres De cría Silvestres De cría SilvestresConejos
domésticos
CE (2)M C (1)C E (2)M C (1)C E (2)M C (1)C E (2)M C (1)C E (2)M C (1)C E (2)M C (1)C E (2)M C (1) CE2 MC1 CE (2)M C (1)C E (2)
CZ (*) República Checa (*) CZ A F J 7 G D I — C H E
EE (*) Estonia (*) EE A F J 7 G D I — C H EGL Groenlandia GL A F — — D — — C H EHR Croacia HR A F — — D I — C H —
HU (*) Hungría (*) HU A F J 7 G D I — C H E
IL Israel IL — — — — — D 8 I — C H —LT (*) Lituania (*) LT A F J 7 G D I — C H ELV (*) Letonia (*) LV A F J 7 G D I — C H EMT (*) Malta (*) MT A F J G D I C H ENA Namibia NA — — — — — — B C H —
NA-01 A 1, 2 F 2, 3 — — — — B C H —
NC Nueva Caledonia NC A F — — — — — C H —NZ Nueva Zelanda NZ A A 9 F J 9 G D 8 I — C H EPL (*) Polonia (*) PL A F J 7 G D I — C H ERO Rumania RO A F — — D I — C H E▼M92000D0585 — ES — 14.02.2004 — 009.001 — 7
PaísCódigo del
territorioBiungulados de caza, excepto
porcinos salvajesPorcinos salvajes Aves de caza
Solípedos
silvestresLepóridos (conejo y liebre) Otros
mamíferos
terrestres
silvestres Silvestres De cría Silvestres De cría Silvestres De cría SilvestresConejos
domésticos
CE (2)M C (1)C E (2)M C (1)C E (2)M C (1)C E (2)M C (1)C E (2)M C (1)C E (2)M C (1)C E (2)M C (1) CE2 MC1 CE (2)M C (1)C E (2)
RU Rusia RU — — — — — — — — — C H E
RU-1 — — F 5 — — C H E
SI (*) Eslovenia (*) SI A F J 7 G D I — C H ESK (*) República Eslo-
vaca (*)SK-1 A F — — D I — C H E
SK-2 A F J 7 G D I — C H E
SZ Suazilandia SZ — — — — — — B C H —
SZ-01 A 1, 2 F 2, 3 — — — — B C H —
TH Tailandia TH — — — — D 8 I — C H —TN Túnez TN — — — — D 8 I — C H —
US Estados Unidos de
AméricaU S A9F J 9G D8 I — C H —
UY Uruguay UY — — — — — — — C H —
ZA Sudáfrica ZA — — — — — — B C H —
ZA-01 A 1, 2 F 2, 3 — — B C H —
ZW Zimbabue ZW — — — — — — C H —
ZW-01 — — — — C H —
Terceros países, distintos de los anteriores,
recogidos en la lista de la primera parte del
anexo de la Decisión 79/542/CEE en su
última modificación——————— C H—▼M92000D0585 — ES — 14.02.2004 — 009.001 — 8
Nota:
ySe podrá importar en la Unión Europea carne de animales que hayan sido sacrificados tanto después del 7 de julio de 2002 y antes del 23 de diciembre del mis mo año como después del 7 de junio de 2003.
xSe podrá importar en la Unión Europea carne de animales que hayan sido sacrificados después del 7 de marzo de 2002.
(*) Aplicable únicamente hasta que este Estado adherente pase a convertirse en Estado miembro de la Unión Europea.
(1) MC: modelo de certificado que debe utilizarse. Las letras (A, B, C, D, etc.) que figuran en el cuadro se refieren a los modelos de certificado zoosanita rio, establecidos en el anexo III de la presente Decisión, que deben aplicarse
a cada categoría de carne fresca y origen de conformidad con el artículo 2 de esta Decisión. El guión (—) indica que las importaciones no están autorizad as.
(2) CE: condiciones específicas. Los números (1, 2, 3 etc.) que figuran en el cuadro se refieren a las condiciones específicas, descritas en el anexo IV de la presente Decisión, que deben ser garantizadas por el país exportador e
incluidas porél en la sección V de cada modelo de cer tificado establecido en el anexo III.▼M92000D0585 — ES — 14.02.2004 — 009.001 — 9
▼B
ANEXO III
2000D0585 — ES — 14.02.2004 — 009.001 — 10
▼B
►(1)M62000D0585 — ES — 14.02.2004 — 009.001 — 11
▼B
2000D0585 — ES — 14.02.2004 — 009.001 — 12
▼B
2000D0585 — ES — 14.02.2004 — 009.001 — 13
▼B
2000D0585 — ES — 14.02.2004 — 009.001 — 14
▼B
2000D0585 — ES — 14.02.2004 — 009.001 — 15
▼B
2000D0585 — ES — 14.02.2004 — 009.001 — 16
▼B
2000D0585 — ES — 14.02.2004 — 009.001 — 17
▼B
2000D0585 — ES — 14.02.2004 — 009.001 — 18
▼B
2000D0585 — ES — 14.02.2004 — 009.001 — 19
▼B
2000D0585 — ES — 14.02.2004 — 009.001 — 20
▼B
2000D0585 — ES — 14.02.2004 — 009.001 — 21
▼B
2000D0585 — ES — 14.02.2004 — 009.001 — 22
▼B
2000D0585 — ES — 14.02.2004 — 009.001 — 23
▼B
2000D0585 — ES — 14.02.2004 — 009.001 — 24
▼B
2000D0585 — ES — 14.02.2004 — 009.001 — 25
▼B
►(1)M62000D0585 — ES — 14.02.2004 — 009.001 — 26
▼B
2000D0585 — ES — 14.02.2004 — 009.001 — 27
▼B
2000D0585 — ES — 14.02.2004 — 009.001 — 28
▼B
2000D0585 — ES — 14.02.2004 — 009.001 — 29
▼B
2000D0585 — ES — 14.02.2004 — 009.001 — 30
▼B
2000D0585 — ES — 14.02.2004 — 009.001 — 31
▼B
2000D0585 — ES — 14.02.2004 — 009.001 — 32
▼B
2000D0585 — ES — 14.02.2004 — 009.001 — 33
▼B
2000D0585 — ES — 14.02.2004 — 009.001 — 34
▼B
2000D0585 — ES — 14.02.2004 — 009.001 — 35
▼B
2000D0585 — ES — 14.02.2004 — 009.001 — 36
▼B
2000D0585 — ES — 14.02.2004 — 009.001 — 37
▼B
2000D0585 — ES — 14.02.2004 — 009.001 — 38
▼M3
2000D0585 — ES — 14.02.2004 — 009.001 — 39
▼M3
2000D0585 — ES — 14.02.2004 — 009.001 — 40
▼M3
2000D0585 — ES — 14.02.2004 — 009.001 — 41
▼B
ANEXO IV
CONDICIONES ESPECÍFICAS QUE DEBE PROPORCIONAR EL
TERRITORIO EXPORTADOR CUANDO ASÍ LO EXIJA EL ANEXO II
ENAPLICACIÓNDELAPARTADO2DELARTÍCULO2
1. De conformidad con lo dispuesto en la Directiva 92/45/CEE del Consejo, se
han retirado los huesos y los principales ganglios linfáticos a los que se tenga
acceso de la carne de caza silvestre arriba descrita, con excepción de los
despojos.
2. La carne fresca deshuesada anteriormente descrita procede de canales:
— que han madurado a una temperatura ambiente superior + 2 ºC durante al
menos 24 horas antes del deshuesado,
y
— que han sido despojadas de los principales ganglios linfáticos.
3. La carne de caza de cría deshuesada anteriormente descrita ha sido mante-
nida en todas las fases de su producción, deshuesado y almacenamiento en
lugares claramente separados de los ocupados por carne que no reúna las
condiciones requeridas por las decisiones actualmente en vigor de la Comu-
nidad Europea respecto a la exportación de carne a los Estados miembros
(excepto la carne envasada en cajas o envases de cartón y almacenada en
zonas especiales).
4. Habida cuenta de las condiciones climatológicas especiales imperantes, no es
aplicable la letra a) del punto 3 de la sección IV del presente modelo D de
certificado.
5. Habida cuenta de las condiciones de cría especiales existentes en el territorio
descrito en el punto 1 de la sección IV, no es aplicable la letra d) del punto 2
de la sección IV del presente modelo F de certificado.
6. La manada de aves de caza de cría de la que procede la carne:
a) no se ha vacunado con vacunas preparadas a partir de un inóculo maestro
del virus de la enfermedad de Newcastle con una patogenicidad superior a
la de las cepas lentogénicas del virus;
b) a partir de una muestra aleatoria de hisopos de cloaca de al menos 60
aves de cada manada, se ha sometido en el momento del sacrificio a una
prueba de aislamiento del virus de la enfermedad de Newcastle, llevada a
cabo en un laboratorio oficial, y no se ha hallado ningún paramixovirus
aviar con un índice de patogenicidad intravenosa superior a 0,4;
c) no ha entrado en contacto con aves de corrral o de caza que no cumplan
las condiciones mencionadas en los puntos 1 y 2 durante los 30 días ante-
riores al sacrificio.
7. La carne de porcino salvaje anteriormente descrita procede de canales que
han sido sometidas:
a) a una prueba sanguínea de aislamiento del virus de la peste porcina
clásica, cuyo resultado ha sido negativo (1), o
b) a una prueba de aislamiento del virus de la peste porcina clásica, efec-
tuada utilizando muestras adecuadas (2), cuyo resultado ha sido nega (1), o
c) a una prueba de immunofluorescencia directa para la detección del
antígeno vírico de la peste porcina clásica, efectuada utilizando muestras
adecuadas (2), cuyo resultado ha sido negativo (1).
8. Los animales se han desplumado y eviscerado (1)/Los animales no se han
desplumado ni eviscerado, pero se transportarán por avión (1).
9. Los animales se han desollado y eviscerado (1)/Los animales no se han deso-
llado y se han eviscerado, pero se transportarán por avión (1).2000D0585 — ES — 14.02.2004 — 009.001 — 42
(1) Táchese lo que no proceda.
(2) Se entiende por «muestras adecuadas» una muestra de amígdala y de bazo y una
muestra de íleon o de riñón y, además, una muestra de, al menos, uno de los siguientes
ganglios linfáticos: retrofaríngeo, parótido, mandibular o mesentérico.