1987R1591 — ES — 31.01.2003 — 003.001 — 1
Estedocumentoesuninstrumentodedocumentaciónynocomprometelaresponsabilidaddelasinstituciones
►B REGLAMENTO(CEE)No1591/87DELACOMISIÓN
de5dejuniode1987
porelqueseestablecennormasdecalidadparalosrepollos,lascolesdeBruselas, ►M3 losapios
ylasespinacas ◄
(DO L 146 de 6.6.1987, p. 36)
Modificado por:
Diario Oficial
nopágina fecha
►M1Reglamento (CEE) no658/92 de la Comisión de 16 de marzo de 1992 L 70 15 17.3.1992
►M2Reglamento (CE) no888/97 de la Comisión de 16 de mayo de 1997 L 126 11 17.5.1997
►M3Reglamento (CE) no1168/1999 de la Comisión de 3 de junio de 1999 L 141 5 4.6.1999
►M4Reglamento (CE) no1135/2001 de la Comisión de 8 de junio de 2001 L 154 9 9.6.2001
►M5Reglamento (CE) no46/2003 de la Comisión de 10 de enero de 2003 L 7 61 11.1.2003
▼B
REGLAMENTO(CEE)No1591/87DELACOMISIÓN
de5dejuniode1987
porelqueseestablecennormasdecalidadparalosrepollos,las
colesdeBruselas, ►M3 losapiosylasespinacas ◄
LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS,
Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Económica Europea,
Visto el Reglamento (CEE) no1035/72 del Consejo, de 18 de mayo de
1972, por el que se establece la organización común de mercados en el
sector de las frutas y hortalizas (1), cuya última modificación la consti-
tuye el Reglamento (CEE) no1351/86 (2), y, en particular, el apartado 3
de su artículo 2,
Considerando que el Reglamento no41/66/CEE del Consejo (3) esta-
blece normas de calidad para los repollos, las coles de Bruselas y los
apiosy que el Reglamento (CEE) no75/74 de la Comisión (4)h a
completado dicho Reglamento definiendo una categoría de calidad IIIpara las coles de Bruselas;
Considerando que el Reglamento n
o58 de la Comisión (5), cuya última
modificación la constituye el Reglamento (CEE) no899/87 (6), esta-
bleceensuAnexoI/1normas;(SIC!normasdecalidadparalas
espinacas;)
Considerando que el Reglamento no23 de la Comisión (7), cuya última
modificación la constituye el Reglamento (CEE) no1129/86 (8), esta-
blece en su Anexo II/8 normas de calidad para las ciruelas;Considerando que ha habido una evolución en la producción y el
comercio de dichos productos, especialmente en lo que se refiere a lasexigencias de los mercados de consumo y al por mayor; que, por consi-guiente, resulta necesario modificar las normas comunes de calidad
para tomar en consideración esas nuevas exigencias;
Considerando que las mencionadas normas son de aplicación en todas
las fases de la comercialización; que el transporte de gran distancia, elalmacenamiento de cierta duración o losdis tintostiposde manipula-ción a que se ven sometidos los productos pueden ocasionardeterminadasalteracionesdebidasa la evolución biológica o al carácter
máso menosperecedero de dichosproductos ; que esconveniente, por
lo tanto, tomar en consideración tales alteraciones cuando se apliquenlas normas en las fases de la comercialización siguientes a la fase deexpedición; que, al estar sometidos los productos de la categoría«Extra» a una selección y a un acondicionamiento especialmente minu-
ciosos, sólo deberá tomarse en consideración, en lo que a ellos
respecta, la disminución del grado de frescura y de turgencia;
Considerando que, en aras de la claridad y de la seguridad jurídica y
para mayor comodidad de los interesados, resulta conveniente, conocasión de nuevas modificaciones de la regulación en la materia,proceder a una refundición de dicha regulación;1987R1591 — ES — 31.01.2003 — 003.001 — 2
(1)D O noL 118 de 20. 5. 1972, p. 1.
(2)D O noL 119 de 8. 5. 1986, p. 46.
(3)DOnoL69de19.4.1966,p.1013.(SIC!DOno69de19.4.1966 p.
1013/66.)
(4)D O noL 9 de 11. 1. 1974, p. 35.
(5)D O noL 56 de 7. 7. 1962, p. 1607/62.
(6)D O noL 88 de 31. 3. 1987, p. 17.
(7)D O noL 30 de 20. 4. 1962, p. 965/62.
(8)D O noL 103 de 29. 4. 1986, p. 22.
▼B
Considerando que las medidas adoptadas en el presente Reglamento se
ajustan al dictamen del Comité de gestión de frutas y hortalizas,
HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO:
Artículo 1
Lasnormasde calidad relativasa:
— los repollos, comprendidos en las subpartidas 07.01 B II y ex 07.01
B III,
— las coles de Bruselas, comprendidas en la subpartida ex 07.01 B III,
— los apios, comprendidos en la subpartida ex 07.01 T,
— las espinacas, comprendidas en la subpartida 07.01 C,
del arancel aduanero común se recogen, respectivamente, en los
AnexosI, II, III, IV y V del pres ente Reglamento.
Tales normas se aplicarán en todas las fases de comercialización, en las
condicioneses tablecidasen el Reglamento (CEE) no1035/72.
No obstante, en las fases siguientes a la de expedición, los productos
podrán presentar, con relación a las normas prescritas
— una leve disminución del grado de frescura y de turgencia,
— en lo que se refiere a los productos clasificados en categorías
distintas de la categoría «Extra» ligeras alteraciones debidas a laevolución y al carácter más o menos perecedero de los mismos.
Artículo 2
Quedan derogadoslosReglamentosn
o41/66/CEE y (CEE) no75/74.
Artículo 3
El Reglamento no58 queda modificado como sigue:
— en el artículo 1 se suprimirá «07.01 C» y la palabra «espinacas»;
— el Anexo I/1 será suprimido.
Artículo 4
El Reglamento no23 quedará modificado como sigue:
— en el apartado 3 del artículo 2 se suprimirán las palabras «y a las
ciruelas»;
— el Anexo II/8 será suprimido.
Artículo 5
El presente Reglamento entrará en vigor el día siguiente al de su publi-
cación en el Diario Oficial de las Comunidades Europeas .
El presente Reglamento será obligatorio en todos sus elementos y
directamente aplicable en cada Estado miembro.1987R1591 — ES — 31.01.2003 — 003.001 — 3
▼M3
▼B
▼B
ANEXO I
NORMASDECALIDADPARALOSREPOLLOS
I. DEFINICIÓN DEL PRODUCTO
La presente norma se refiere a los repollos de las variedades (cultivares)
procedentesde la Brassica oleracea L var. capitata L (repollosde hoja
lisa) y de la Brassica oleracea L var. bullata DC. yvar, sabauda L (coles
de Milán de hoja rizada), destinados a ser entregados en estado fresco al
consumidor. Se excluyen los repollos destinados a la transformación indus-
trial.
II. DISPOSICIONES RELATIVAS A LA CALIDAD
La norma tiene por objeto definir las características que deben presentar los
repollos después de su acondicionamiento y envasado.
A.Característicasmínimas
Tomando en consideración las disposiciones especiales previstas para
cada categoría y loslímitesde tolerancia permitidos , losrepollosde
todaslascategoríasdeben:
— estar enteros,
— presentar un aspecto fresco,— estar sin abrir ni espigar,— estar sanos; se excluyen los productos atacados por la podredumbre
o por otrasalteracionesque loshagan impropiospara el cons umo,
— estar exentos de magulladuras y otros daños,— estar exentos de insectos y/o de otros parásitos,— estar exentos de lesiones causadas por las heladas,
— estar limpios, prácticamente exentos de materias extrañas visibles,
— estar exentos de humedad exterior anormal,— estar exentos de olor y/o sabor extraños.
El troncho debe estar cortado ligeramente por debajo del nacimiento de
las hojas y éstas deben quedar bien sujetas; el corte será limpio.
El estado del producto será tal que le permita:
— soportar el transporte y la manipulación, y
— llegar en condiciones satisfactorias al lugar del destino.
B.Clasificación
Los repollos se clasifican en dos categorías, definidas a continuación.
(i)Categoría I
Los repollos clasificados en esta categoría deben ser de buena
calidad y presentar todas las características típicas de la variedad.
Deben ser firmes en función de la especie.
Los repollos, según la variedad, deben presentar las hojas bien
sujetas. Los repollos para conserva pueden presentarse sin algunas
de sus hojas protectoras. Las coles verdes de Milán y las coles
tempranas, según las variedades, deben presentarse limpiamente
deshojadas. En este caso, se admiten algunas hojas protectoras.
Las coles verdes pueden estar superficialmente heladas.
Se admiten:
— pequeños desgarros en las hojas exteriores,
— pequeñas magulladuras y un ligero despuntamiento, siempre que
no afecten al buen estado del producto.
(ii)Categoría II
Esta categoría comprende los repollos que no pueden clasificarse en
la categoría I, pero que presentan las características mínimas defi-
nidasanteriormente.
Con respecto a la categoría I, pueden:
— presentar desgarros en las hojas exteriores,
— estas más deshojadas,— presentar magulladuras y un despuntamiento mayores,— ser menos firmes.1987R1591 — ES — 31.01.2003 — 003.001 — 4
▼B
III. DISPOSICIONES RELATIVAS AL CALIBRADO
El calibrado viene determinado por el peso neto. Éste no debe ser inferior a
350 gramos.
El calibrado es obligatorio para los repollos que se presenten envasados. En
este caso, el peso de la pella mayor no debe ser superior al doble del de la
pella menor contenida en el mismo envase. Cuando el peso de la pella
mayor sea igual o inferior a 2 kg, la diferencia de peso entre la pella mayor
y la menor puede llegar a 1 kg.
Las disposiciones relativas al calibrado no se aplicarán a los productos
miniaturizados(a).
IV. DISPOSICIONES RELATIVAS A LAS TOLERANCIAS
Se admiten toleranciasde calidad y de calibre en cada envas e o en cada lote
en el cas o de losrepollosexpedidosa granel, para losproductosque no s e
ajusten a las características de su categoría.
A.Toleranciasdecalidad
(i)Categoría I
Un 10 % en número o en peso de repollos que no correspondan a
las características de la categoría, pero que se ajusten a las de la
categoría II o que se admitan excepcionalmente en las tolerancias
de dicha categoría.
(ii)Categoría II
Un 10 % en número o en peso de repollos que no correspondan a
las características de la categoría ni a las características mínimas,con exclusión, no obstante, de los productos visiblemente atacados
por la podredumbre o por otrasalteracionesque loshagan impro-
piospara el cons umo.
B.Toleranciasdecalibre
Para todas las categorías: un 10 % de número o en peso de repollos que
no se ajustan:
— a la homogeneidad prescrita,
— al calibre mínimo previsto.
No obstante, ninguna pella puede presentar un peso inferior a 300
gramos.
V. DISPOSICIONES RELATIVAS A LA PRESENTACIÓN
A.Homogeneidad
Cada envase o cada lote en caso de expedición a granel debe contener
repollosdel mis mo origen, variedad y calidad.
Los repollos clasificados en la categoría I deben ser de forma y colora-
ción homogéneas.
Los repollos miniaturizados deberán ser de tamaño bastante uniforme.
Podrán mezclarse con otros productos miniaturizados de tipo y origen
diferentes.
La parte visible del contenido del envase o del lote debe ser representa-
tiva del conjunto.1987R1591 — ES — 31.01.2003 — 003.001 — 5
(a) Por producto miniaturizado se entenderá una variedad o un cultivar de repollo, obtenido
por medios de selección de vegetales o técnicas de cultivo especiales, excepto los repo-llosde variedadesno miniaturizadasque no hayan alcanzado la plena madurez o conun calibre insuficiente. Deberán cumplirse todas las demás prescripciones establecidas
en la norma.▼M4
▼B
▼M4
▼B
▼M5
Sin perjuicio de las disposiciones anteriores del presente punto, los
productosreguladospor el pres ente Reglamento podrán aparecer
mezclados, en envases de venta de un peso neto inferior a tres kilo-
gramos, con frutas y hortalizas frescas de especies diferentes, en las
condicioneses tablecidasen el Reglamento (CE) no48/2003 (1).
B.Acondicionamiento
El acondicionamiento será tal que garantice una protección conveniente
del producto. Los repollos pueden entregarse envasados o a granel.
Los materiales utilizados en el interior del envase deben ser nuevos,
estar limpios y haber sido fabricados con materiales que no provoquen
alteraciones externas o internas en los productos. Se autoriza el uso de
materialesy, en particular, de papeleso s ellosque lleven indicaciones
comerciales, siempre que la impresión o el etiquetado se hagan con
tintaso colasno tóxicas .
Los envases, o los lotes en caso de expedición a granel, deben estar
desprovistos de cuerpos extraños.
VI. DISPOSICIONES RELATIVAS AL MARCADO
1. En el caso de los repollos que se presenten envasados, cada envase debe
llevar, en caracteres agrupados en uno de sus costados y que sean legi-
bles, indelebles y visibles desde el exterior, las siguientes indicaciones:
A.Identificación
Envasador o expedidor: nombre y dirección o identificación simbó-
lica expedida o reconocida por un servicio oficial. No obstante, en
los casos en que se utiliza un código (identificación simbólica), los
términos«embalador y/o expedidor» (o una abreviatura equivalente)
deben figurar al lado de ese código (identificación simbólica)
B.Naturalezadelproducto
«Repollos blancos», etc., cuando el contenido no sea visible desde el
exterior.
C.Origendelproducto
País de origen y, en su caso, zona de producción o denominación
nacional, regional o local.
D.Característicascomerciales
— Categoría,
— Peso o número de unidades,
— Según proceda, «minirrepollos», «repollos miniaturizados» o
cualquier otra denominación adecuada a un producto miniaturi-
zado. En caso de que se mezclen distintos tipos de productos
miniaturizados en un mismo envase, será obligatorio mencionar
todos los productos que vayan incluidos y su origen respectivo.
E.Marcaoficialdecontrol(facultativa)
2. En caso de los repollos expedidos a granel (carga directa en un vehículo
o en un compartimento de un medio de transporte), las indicacionesmencionadasanteriormente deben figurar en un documento adjunto a la
mercancía o en una ficha que se colocará en un lugar visible del interior
del vehículo.1987R1591 — ES — 31.01.2003 — 003.001 — 6
(1) DO L 7 de 11.1.2003, p. 65.▼B
▼M2
▼B
▼M4
▼B
▼B
ANEXO II
NORMASDECALIDADPARALASCOLESDEBRUSELAS
I. DEFINICIÓN DEL PRODUCTO
La presente norma se refiere a las coles de Bruselas, que son las yemas
axilaresque crecen en el tallo vertical de lasvariedades(cultivares ) proce-
dentesde la Brassica oleracea L var. bullata subvar. gemmífera DC. ,
destinadas a ser entregadas en estado fresco al consumidor. Se excluyen
las coles de Bruselas destinadas a la transformación industrial.
II. DISPOSICIONES RELATIVAS A LA CALIDAD
La norma tiene por objeto definir las características que deben presentar las
coles de Bruselas después de su acondicionamiento y envasado.
A.Característicasmínimas
Tomando en consideración las disposiciones especiales previstas para
cada categoría y loslímitesde tolerancia permitidos , lascolesde
Bruselas de todas las categorías deben:
— estar enteras,
— estar sanas; se excluyen los productos atacados por la podredumbre
o por otrasalteracionesque loshagan impropiospara el cons umo,
— presentar un aspecto fresco,
— estar limpias, prácticamente exentas de materias extrañas visibles,
— no estar heladas,— estar exentas de insectos y/o de otros parásitos,
— estar exentas de humedad exterior anormal,
— estar exentas de olor y/o sabor extraños.
El troncho de las coles de Bruselas preparadas debe estar cortado justa-
mente por debajo del nacimiento de lashojas ; el troncho de lascolesde
Bruselas sin preparar debe haber sido separado por la base; el corte será
limpio y no afectará a ninguna parte de la planta.
El estado del producto debe ser tal que le permita:
— soportar el transporte y la manipulación, y
— llegar en condiciones satisfactorias al lugar de destino.
B.Clasificación
Las coles de Bruselas se clasifican en tres categorías, definidas a conti-
nuación:
(i)Categoría I:
Las coles de Bruselas clasificadas en esta categoría deben ser de
buena calidad y estar:
— firmes,
— bien cerradas,
— exentas de cualquier daño causado por las heladas.
Las coles de Bruselas preparadas deben estar bien coloreadas. Las
coles sin preparar pueden presentar una ligera decoloración en las
hojas exteriores de la base. También se tolerarán ligeras magulla-
duras superficiales causadas por las operaciones de recolección, de
calibrado o de envasado, siempre que no afecten al buen estado de
la mercancía.
(ii)Categoría II:
Esta categoría comprende las coles de Bruselas que no pueden clasi-
ficarse en la categoría I, pero que presentan las características
mínimasanteriormente definidas .1987R1591 — ES — 31.01.2003 — 003.001 — 7
▼B
Con respecto a la categoría I, las coles de esta categoría pueden:
— tener una firmeza menor,
— estar menos cerradas, sin llegar a estar abiertas.
Además, pueden presentar ligeras señales de daños causados por las
heladas.
III. DISPOSICIONES RELATIVAS AL CALIBRADO
El calibrado viene determinado por el diámetro máximo de la sección ecua-
torial de la col.
El diámetro mínimo se fija en:
—10mmparalascolesdeBruselaspreparadasdelascategoríasIyII
,
— 15 mm para las coles de Bruselas sin preparar de las categorías I y II.
En el caso de las coles de Bruselas de la categoría I, la diferencia de
diámetro entre la col mayor y la máspequeña contenidasen un mis mo
envase no debe exceder de 20 mm.
IV. DISPOSICIONES RELATIVAS A LAS TOLERANCIAS
En cada envase se admiten tolerancias de calidad y de calibre para los
productos que no se ajusten a las características de su categoría.
A.Toleranciasdecalidad:
(i)Categoría I:
Un 10 % en peso de coles de Bruselas que no correspondan a las
características de la categoría, pero que se ajusten a las de la cate-
goría II o que se admitan excepcionalmente en las tolerancias de
dicha categoría.
(ii)Categoría II:
Un 10 % en peso de coles de Bruselas que no correspondan a las
características de la categoría ni a las características mínimas, con
exclusión de las productos atacados por la podredumbre o por otras
alteracionesque loshagan impropriospara el cons umo.
B.Toleranciasdecalibre:
Para todas las categorías: un 10 % en peso de coles de Bruselas que no
cumplan los requisitos previstos en materia de calibrado.
V. DISPOSICIONES RELATIVAS A LA PRESENTACIÓN
A.Homogeneidad
El contenido de cada envase debe ser homogéneo y contener únicamente
coles de Bruselas del mismo origen, variedad calidad y calibre (en la
medida en que, en lo que se refiere a este último criterio se exija un
calibrado).
La parte visible del contenido del envase debe ser representativa del
conjunto.
Sin perjuicio de las disposiciones anteriores del presente punto, los
productosreguladospor el pres ente Reglamento podrán aparecer
mezclados, en envases de venta de un peso neto inferior a tres kilo-
gramos, con frutas y hortalizas frescas de especies diferentes, en las
condicioneses tablecidasen el Reglamento (CE) no48/2003 (1).1987R1591 — ES — 31.01.2003 — 003.001 — 8
(1) DO L 7 de 11.1.2003, p. 65.▼M2
▼B
▼M2
▼B
▼M5►M2                          ◄
▼B
B.Acondicionamiento
El acondicionamiento debe ser tal que garantice una protección conve-
niente del producto.
Los materiales utilizados en el interior del envase deben ser nuevos,
estar limpios y haber sido fabricados con materiales que no provoquenalteraciones externas o internas en los productos. Se autoriza el uso de
materiales y, en particular, de papeles o sellos, que lleven indicaciones
comerciales, siempre que la impresión o el etiquetado se hagan con
tintaso colasno tóxicas .
Los envases deben estar desprovistos de cuerpos extraños.
VI. DISPOSICIONES RELATIVAS AL MARCADO
Cada envase debe llevar, en caracteres agrupados en uno de sus costados y
que sean legibles, indelebles y visibles desde el exterior, las siguientes indi-
caciones:
A.Identificación
Envasador o expedidor: nombre y dirección o identificación simbólica
expedida o reconocida por un servicio oficial. No obstante, en los casos
en que se utiliza un código (identificación simbólica), los términos
«embalador y/o expedidor» (o una abreviatura equivalente) deben
figurar al lado de ese código (identificación simbólica).
B.Naturalezadelproducto
«Coles de Bruselas preparadas» o «coles de Bruselas sin preparar»,
cuando el contenido no sea visible desde el exterior.
C.Origendelproducto:
País de origen y, en su caso, zona de producción o denominación
nacional, regional o local.
D.Característicascomerciales
— categoría,
— calibre (si el producto está calibrado), indicado por los diámetros
mínimo y máximo de lascoles .
E.Marcaoficialdecontrol(facultativa)1987R1591 — ES — 31.01.2003 — 003.001 — 9
▼M2
▼B
▼B
ANEXO III
NORMASDECALIDADPARALOSAPIOS
I. DEFINICIÓN DEL PRODUCTO
La presente norma se refiere a los apios de las variedades (cultivares)
procedentesdel Apium graveolens L var dulce Mill ., destinados a ser entre-
gados en estado fresco al consumidor. Se excluyen los productos destinados
a la transformación industrial.
II. DISPOSICIONES RELATIVAS A LA CALIDAD
La norma tiene por objeto definir las características que deben presentar los
apios después de su acondicionamiento y envasado.
A.Característicasmínimas
Tomando en consideración las dispsosiciones especiales previstas para
cada categoría y loslímitesde tolerancia permitidos , losapiosde todas
lascategoríasdeberán:
— estar enteros, si bien puede cortarse la parte superior;
— presentar un aspecto fresco;
— estar sanos; se excluyen los productos atacados por la podredumbre
o por otrasalteracionesque loshagan impropiospara el cons umo;
— estar exentos de daños causados por las heladas;— estar desprovistos de partes huecas, de esquejes y de sumidades
florales;
— estar limpios, prácticamente exentos de materias extrañas visibles;— estar prácticamente exentos de daños causados por parásitos;— estar prácticamente exentos de parásitos;— estar exentos de humedad exterior excesiva, es decir, suficiente-
mente «secados de nuevo» en caso de haber sido lavados;
— estar exentos de olores y/o sabores extraños.
La raíz principal deberá estar bien limpia y no podrá rebasar los 5 cm
de longitud.
Los apios deberán presentar un desarrollo normal, habida cuenta del
período de producción, y su estado deberá ser tal que les permita:
— soportar el transporte y la manipulación y
— llegar en condiciones satisfactorias al lugar de destino.
B.Clasificación
Los apios se clasificarán en las dos categorías definidas a continuación:
(i)Categoría I
Los apios clasificados en esta categoría deberán ser de buena
calidad, presentar una forma regular y estar exentos de señales de
plagastanto en lashojascomo en losnerviosprincipales .
Los nervios principales no deberán estar quebrados, fibrosos, aplas-
tadosni reventados .
Lashojasde losapiosblanqueadosdeberán pres entar una colora-
ción blanca, en tono blanco amarillento o blanco verdoso, por lo
menosen la mitad de s u longitud.
(ii)Categoría II
Esta categoría comprende los apios que no pueden clasificarse en la
categoría I, pero que presentan las características mínimas anterior-
mente definidas.
Los apios clasificados en esta categoría pueden presentar ligeras
huellas de roya. Pueden presentar asimismo una ligera deformación,
levesmagulladurasy un máximo de dosnerviosprincipales
quebrados, aplastados o reventados.
Lashojasde losapiosblanqueadosdeberán pres entar una colora-
ción blanca, en tono blanco amarillento o blanco verdoso, por lo
menosen un tercio de s u longitud.
III. DISPOSICIONES RELATIVAS AL CALIBRADO
El calibrado se determina en función del peso neto. El peso mínimo de los
apios será de 150 gramos.1987R1591 — ES — 31.01.2003 — 003.001 — 10
▼B
Los apios se clasifican en tres grupos:
(i) Grandes: más de 800 gramos,
(ii) Medianos: de 500 a 800 gramos,
(iii) Pequeños: de 150 a 500 gramos.
En un mismo envase, la diferencia máxima de calibre será, respectivamente,
de 200, 150 y 100 gramos.
Esta clasificación, así como la homogeneidad prescrita, sólo serán obligato-
riaspara la categoría I.
IV. DISPOSICIONES RELATIVAS A LAS TOLERANCIAS
Se admitirán toleranciasde calidad y de calibre en cada envas e para los
productosque no cumplan losrequis itosde la categoría indicada.
A.Toleranciasdecalidad
(i)Categoría I
Un 10 % en número de apios que no correspondan a las caracterís-
ticas de la categoría, pero que se ajusten a las de la categoría II o
que se admitan excepcionalmente en las tolerancias de dicha cate-
goría.
(ii)Categoría II
Un 10 % en número de apios que no se ajusten a las características
de la categoría ni a las características mínimas, con exclusión de los
productosatacadospor la podredumbre o por otrasalteracionesque
loshagan impropiospara el cons umo.
B.Toleranciasdecalibre
Para todaslascategorías : un 10 % en número de apiosque no cumplan
los requisitos establecidos en materia de calibrado.
V. DISPOSICIONES RELATIVAS A LA PRESENTACIÓN
A.Homogeneidad
El contenido de cada envase deberá ser homogéneo. Cada envase deberá
contener apiosdel mis mo origen, calidad, coloración y calibre (en lamedida en que, en lo que se refiere a este criterio, se exija un calibrado).
La parte visible del contenido del envase deberá ser representativa del
conjunto.
Sin perjuicio de las disposiciones anteriores del presente punto, los
productosreguladospor el pres ente Reglamento podrán aparecer
mezclados, en envases de venta de un peso neto inferior a tres kilo-
gramos, con frutas y hortalizas frescas de especies diferentes, en las
condicioneses tablecidasen el Reglamento (CE) n
o48/2003 (1).
B.Presentación
Los apios podrán presentarse:
— bien en manojosen el envas e;
— bien alineadosen el envas e.
En caso de presentación en manojos, los manojos de cada envase
deberán contener el mismo número de unidades.
C.Acondicionamiento
El acondicionamiento deberá ser tal que garantice una protección conve-
niente del producto.
Los materiales utilizados en el interior del envase deberán ser nuevos,
estar limpios y haber sido fabricados con materiales que no provoquen
alteraciones externas o internas en los productos. Se permitirá el uso de
materialesy, en particular, de papeleso s ellosque lleven indicaciones
comerciales, siempre que la impresión o el etiquetado se hagan con
tintaso colasno tóxicas .1987R1591 — ES — 31.01.2003 — 003.001 — 11
(1) DO L 7 de 11.1.2003, p. 65.▼M5
▼B
▼B
Los envases deberán estar exentos de cuerpos extraños.
VI. DISPOSICIONES RELATIVAS AL MARCADO
Cada envase deberá llevar, en caracteres agrupados en uno de sus costados
y que sean legibles, indelebles y visibles desde el exterior, las siguientes
indicaciones:
A.Identificación
Envasador o expedidor: nombre y dirección o identificación simbólica
expedida o reconocida por un servicio oficial. No obstante, en los casos
en que se utiliza un código (identificación simbólica), los términos
«embalador y/o expedidor» (o una abreviatura equivalente) deben
figurar al lado de ese código (identificación simbólica).
B.Naturalezadelproducto
«Apios» con la mención «blanqueados» o la mención del tipo de color
cuando el contenido del envase no sea visible desde el exterior.
C.Origendelproducto
País de origen y, en su caso, zona de producción o denominación
nacional, regional o local.
D.Característicascomerciales
— categoría;
— calibre (en caso de calibrado), indicado por la mención «grandes»,
«medianos» o «pequeños»;
— número de unidades o, en su caso, número de manojos.
E.Marcaoficialdecontrol(facultativa)1987R1591 — ES — 31.01.2003 — 003.001 — 12
▼M2
▼B
▼B
ANEXO IV
NORMASDECALIDADPARALASESPINACAS
I. DEFINICIÓN DEL PRODUCTO
La presente norma se refiere a las espinacas de las variedades (cultivares)
procedentesde la Spinacia oleracea L , destinadas a ser entregadas en estado
fresco al consumidor. Se excluyen los productos destinados a la transforma-
ción industrial.
II. DISPOSICIONES RELATIVAS A LA CALIDAD
La norma tiene por objeto definir las características que deben presentar las
espinacas, presentadas en hojas o en manojos, después de su acondiciona-
miento y envasado.
A.Característicasmínimas
Tomando en consideración las disposiciones especiales previstas para
cada categoría y los límites de tolerancia permitidos, las espinacas de
todaslascategoríasdeberán:
— estar sanas; se excluyen los productos atacados por la podredumbre
o por otrasalteracionesque loshagan impropiospara el cons umo,
— presentar un aspecto fresco,
— estar limpias, prácticamente exentas de materias extrañas visibles,
— prácticamente exentas de parásitos,
— estar exentas de sumidades florales,
— estar exentas de olores y/o sabores extraños.
Las espinacas lavadas deberán estar suficientemente escurridas.En el caso de las espinacas en manojos, la parte que comprende la raíz
deberá estar cortada inmediatamente por debajo de la base de las hojas
exteriores.
Los productos deberán presentar un grado de desarrollo y un estado
talesque lespermitan:
— soportar el transporte y la manipulación, y
— llegar en condiciones satisfactorias al lugar de destino.
B.Clasificación
Las espinacas se clasificarán en las dos categorías definidas a continua-
ción:
(i)Categoría I
Las espinacas en hojas o en manojos clasificadas en esta categoría
deberán ser de buena calidad.
Lashojasdeberán:
— presentar una coloración y una apariencia normales, habida
cuenta de la variedad y de la época de la recolección,
— estar exentas de daños ocasionados por las heladas, por los
parásitos animales y por las plagas que afecten a su apariencia
o comestibilidad.
La longitud del pecíolo de lases pinacasen hojasno podrá exceder
de 10 cm.
(ii) Categoría II
Esta categoría comprende las espinacas en hojas o en manojos que
no pueden clasificarse en la categoría I, pero que presentan las
características mínimas anteriormente definidas.
III. DISPOSICIONES RELATIVAS AL CALIBRADO
El calibrado de lases pinacasno esobligatorio.
IV. DISPOSICIONES RELATIVAS A LAS TOLERANCIAS
Se admitirán toleranciasde calidad en cada envas e para losproductosque
no cumplan losrequis itosde la categoría indicada.1987R1591 — ES — 31.01.2003 — 003.001 — 13
▼B
(i)Categoría I
Un 10 % en peso de espinacas que no correspondan a las carac-
terísticas de la categoría, pero que se ajusten a las de la categoría
indicada.
(ii)Categoría II
Un 10 % en peso de espinacas que no se ajusten a las caracterís-
ticas de la categoría ni a las características mínimas, con exclusión
de lashojaso manojosatacadospor la podredumbre o por cual-
quier otra alteración que loshaga impropiospara el cons umo.
Además, en el caso de las espinacas en manojos, se admitirá un
10 % en peso de menojos (SIC! manojos) cuyas raíces alcancen
un centímetro como máximo a partir de la base de las hojas exte-
riores.
V. DISPOSICIONES RELATIVAS A LA PRESENTACIÓN
A.Homogeneidad
El contenido de cada envase deberá ser homogéneo. Cada envasedeberá contener espinacas del mismo origen, variedad y calidad.
Está prohibido mezclar en el mismo envase espinacas en hojas y
espinacas en manojos.
La parte visible del contenido del envase deberá ser representativo
del conjunto.
Sin perjuicio de las disposiciones anteriores del presente punto, los
productosreguladospor el pres ente Reglamento podrán aparecer
mezclados, en envases de venta de un peso neto inferior a tres kilo-
gramos, con frutas y hortalizas frescas de especies diferentes, en las
condicioneses tablecidasen el Reglamento (CE) n
o48/2003 (1).
B.Acondicionamiento
El acondicionamiento deberá ser tal que garantice una protección
conveniente del producto.
Los materiales utilizados en el interior del envase deberán ser
nuevos, estar limpios y haber sido fabricados con materiales que
no provoquen alteracionesexternaso internasen losproductos . Sepermitirá el uso de materiales y, en particular, de papeles o sellos
que lleven indicaciones comerciales, siempre que la impresión o el
etiquetado se hagan con tintas o colas no tóxicas.
Los envases deberán estar exentos de cuerpos extraños.
VI. DISPOSICIONES RELATIVAS AL MARCADO
Cada envase deberá llevar, en caracteres agrupados en uno de sus
costados y que sean legibles, indelebles y visibles desde el exterior,
las siguientes indicaciones:
A.Identificación
Envasador o expedidor: nombre y dirección o identificación simbó-
lica expedida o reconocida por un servicio oficial. No obstante, en
los casos en que se utiliza un código (identificación simbólica), los
términos«embalador y/o expedidor» (o una abreviatura equivalente)
deben figurar al lado de ese código (identificación simbólica)
B.Naturalezadelproducto
«Espinacas en hojas» o «espinacas en manojos», cuando el conte-
nido no sea visible desde el exterior.1987R1591 — ES — 31.01.2003 — 003.001 — 14
(1) DO L 7 de 11.1.2003, p. 65.▼M5
▼B
▼M2
▼B
▼B
C.Origendelproducto
País de origen y, en su caso, zona de producción o denominación
nacional, regional o local.
D.Característicascomerciales
Categoría.
E.Marcaoficialdecontrol(facultativa)1987R1591 — ES — 31.01.2003 — 003.001 — 15
▼M3