1978R0890 — ES — 01.01.1989 — 007.001 — 1
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►B REGLAMENTO (CEE) No890/78 DE LA COMISIÓN
de 28 de abril de 1978
relativo a las modalidades de certificación del lúpulo
(DO L 117 de 29.4.1978, p. 43)
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Diario Oficial
nopágina fecha
►M1Reglamento (CEE) no1465/79 de la Comisiónde 13 de julio de 1979 L 177 35 14.7.1979
►M2Reglamento (CEE) no3479/80 de la Comisiónde 30 de diciembre de 1980 L 363 83 31.12.1980
►M3Reglamento (CEE) no1979/83 de la Comisiónde 18 de julio de 1983 L 195 34 19.7.1983
►M4Reglamento (CEE) no2600/85 de la Comisiónde 16 de septiembre de
1985 L 248 9 17.9.1985
►M5Reglamento (CEE) no3589/85 de la Comisiónde 17 de diciembre de 1985 L 343 19 20.12.1985
►M6Reglamento (CEE) no3994/88 de la Comisiónde 21 de diciembre de 1988 L 354 24 22.12.1988
►M7Reglamento (CEE) no921/89 de la Comisiónde 10 de abril de 1989 L 97 40 11.4.1989
Modificado por:
►A1Acta de adhesiónde Grecia(*) L 291 17 19.11.1979
(*) No existe versiónenespañol de este acto.
▼B
REGLAMENTO (CEE) No890/78 DE LA COMISIÓN
de 28 de abril de 1978
relativo a las modalidades de certificación del lúpulo
LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS,
Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Económica Europea,
Visto el Reglamento (CEE) no1696/71 del Consejo, de 26 de julio de
1971, por el que se establece una organización común de mercados en elsector del lúpulo(
1), modificado enúltimo lugar por el Reglamen to
(CEE) no1170/77(2), y, enparticular, el apartado 5 de su artículo 2,
Considerando que el Reglamento (CEE) no1784/77 del Consejo, de 19
de julio de 1977(3), ha establecido las normas generales sobre la
certificationdel lúpulo;
Considerando que, con objeto de garantizar una aplicación ampliamente
uniforme del procedimiento de certificación en los Estados miembros, esconveniente definir los productos que a él se someten, las operacionesque implica la certificación y las indicaciones que han de figurar en losdistintos documentos que acompañen a los mencionados productos;
Considerando que es oportuno, a los fines del control del lúpulo en
conos, que una declaración fijada por el productor, individual oagrupado, acompañe la certificación; que dicho documento debecontener las indicaciones que permitan la identificación del lúpulo
desde el momento de su presentación a la certificación y hasta la
expedicióndel certificado;
Considerando que, para la determinación de las características
cualitativas que debe presentar el lúpulo admitido a la comercialización,
es conveniente tomar en consideración el contenido de humedad y
cuerpos extraños; que, dada la reputaciónde calidad adquirida por ellúpulo comunitario, procede, en este sentido, basarse en los usosseguidos actualmente en las transacciones comerciales;
Considerando que es conveniente dejar a los Estados miembros la
eleccióndel método de con trol de la humedad del lúpulo; que esimportante, sin embargo, que dichos métodos proporcionen unosresultados comparables; que, no obstante, en caso de que se cuestionesel método escogido, es necesario utilizar un método comunitario;
Considerando que, con objeto de tomar en consideración los usos
comerciales corrientes en determinadas regiones de la Comunidad, esconveniente definir el lúpulo comercializado con semillas o sin semillasy prever su mención en el certificado;
Considerando que, con objeto de garantizar a los usuarios una
información exacta acerca del origen y las características de losproductos comercializados, resulta indicado establecer normas comunespara el etiquetado de los embalajes y la composiciónde los n úmeros de
referencia de los certificados;
Considerando que es conveniente prever que la certificación del lúpulo
preparado a partir del lúpulo certificado no preparado sólo puederealizarse si la preparacióntuviere lugar encircuito cerrado de
operación; que, no obstante, si dichas operaciones tuvieren lugar en
los centros de certificación, es oportuno simplificar el procedimiento decertificacióncon secutiva;
Considerando que, cuando el cambio de embalaje de un producto se
efectúa bajo control oficial, sin transformación, es igualmente oportuno
simplificar el procedimiento de certificación consecutiva;
Considerando que el Reglamento (CEE) n
o1784/77 prevé, enel párrafo
segundo del apartado 1 de su artículo 1, que los productos exentos de1978R0890 — ES — 01.01.1989 — 007.001 — 2
(1)D O noL 175 de 4. 8. 1971. p. 1.
(2)D O noL 137 de 3. 6. 1977, p. 7.
(3)D O noL 200 de 8. 8. 1977, p. 1.
▼B
certificación deben estar sometidos a control; que dicho control debe
garantizar que tales productos, por una parte, no podrán perturbar elcircuito normal de comercialización de los productos certificados y, por
otra, se ajustan a su destino y son empleados únicamente por sus
destinatarios;
Considerando que es conveniente encargar dicho control a los
organismos que garantizan la certificación;
Considerando que las medidas previstas en el presente Reglamento se
ajustanal dictamendel Comité de gestióndel lúpulo,
HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO:
Artículo 1
Con arreglo al presente Reglamento se entenderá por:
a) «lúpulo no preparado» el lúpulo que haya sufrido sólo las
operaciones de primer secado y primer embalado;
b) «lúpulo preparado» el lúpulo que haya sufrido, entre otras, las
operaciones de secado final y embalado final;
c) «lúpulo con semillas» el lúpulo que contiene granos (semillas) en una
proporciónsuperior al 2 % de su peso;
d) «lúpulo sin semillas» el lúpulo que contiene granos (semillas) en una
proporciónque n o exceda del 2 % de su peso;
e) «extracto isomerizado de lúpulo» unextracto enel que los ácidos alfa
hansufrido un a isomeracióncasi total;
f) «precintado de los embalajes» el cerrado del embalaje efectuado bajo
control oficial y de tal naturaleza que quede deteriorado al abrirse;
g) «circuito cerrado de operación» un proceso de preparación o de
transformación del lupulo efectuado bajo control oficial que garanticeque sólo se efectuará una única entrada para los productos originarios
y una única salida para los productos preparados o transformados, sin
posibilidad de añadir o de retirar lúpulo o productos derivadosdurante la operación;
h) «lote» unn úmero de paquetes de lúpulo o de productos derivados con
las mismas características, presentados al mismo tiempo a lacertificaciónpor el mismo productor in dividual o agrupado, o porel mismo transformador.
Artículo 2
1. Todo lote de lúpulo en conos que se presente a la certificación
deberá ir acompañado de una declaración firmada por el productor quecomprenda:
— el nombre y domicilio del productor,
— el año de cosecha,— la variedad,— el lugar de producción,— la referencia catastral o una indicación oficial equivalente,— el número de bultos que componen el lote.
2. Dicha declaraciónacompañará al lote de lúpulo entodas las
posibles operaciones de preparación o de mezclas y en todo caso hasta la
expedicióndel certificado.
Artículo 3
1. Para el lúpulo en conos sólo podrá presentarse a la certificación el
lúpulo que corresponda a la definición de la letra a) del apartado 3 del
artículo 1 del Reglamento (CEE) n
o1696/71 y a las exigencias mínimas
de comercialización establecidas en el Anexo I del presente Reglamento.
2. El control del respeto de las exigencias mínimas de comerciali-
zaciónrelativas al grado de humedad del lúpulo se efectuará de acuerdocon uno de los métodos recogidos en la Sección B del Anexo II. No1978R0890 — ES — 01.01.1989 — 007.001 — 3
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obstante, los métodos recogidos en el punto 2 de la Sección B del Anexo
II deberán ser autorizados por el organismo de control y deberánproporcionar resultados en los que la desviación típica no exceda de 2,0.
En caso de impugnación, el control se efectuará según el método
recogido en el punto 1 de la Sección B del Anexo II.
Los Estados miembros comunicarán a la Comisión los métodos que
empleen.
3. El control del respeto de las exigencias mínimas de comerciali-
zacióndistin tas de los grados de humedad, se efectuará segúnlos usos
comerciales corrientes. No obstante, en caso de impugnación, el control
se efectuará de acuerdo conel método recogido enla SecciónC delAnexo II.
Artículo 4
Para la aplicación de los métodos de control contemplados en el artículo
3 y recogidos en el punto 1 de la Sección B del Anexo II y en la SecciónC del Anexo II, la toma de muestras se realizará de la forma siguiente:
a) la toma abarcará, para cada lote, a unpaquete de cada diez y por lo
demas, y entodo caso, a dos paquetes de unmismo lote, comomínimo;
b) la toma y el tratamiento de las muestras se harán de acuerdo con el
método descrito enla SecciónA del An exo II.
Artículo 5
El certificado contemplado en el artículo 5 del Reglamento (CEE) n
o
1784/77 deberá llevar la mención «lúpulo con semillas» o «lúpulo sin
semillas», segúnlos casos.
Artículo 5 bis
El certificado contemplado en el artículo 5 del Reglamento (CEE) no
1784/77 tendrá por lo menos una de las menciones siguientes insertada
por la autoridad habilitada para expedir la certificación:
— Producto certificado — Reglamento (CEE) no890/78
— Produit certifié — Règlement (CEE) no890/78
— Certificeret produkt — Forordning (EØF) nr. 890/78
— Zertifiziertes Erzeugnis — Verordnung (EWG) Nr. 890/78
— Certified product — Regulation(EEC) No 890/78— Prodotto certificato — Regolamento (CEE) n. 890/78
— Gecertificeerd produkt — Verordening (EEG) nr. 890/78
—Πιστοποιηµένο προϊόν Κανονισµός (ΕΟΚ) αριθ. 890 /78
— Producto certificado — Reglamento (CEE) n
o890/78
— Producto certificado — Regulamento (CEE) no890/78.
Artículo 6
1. El número de referencia de certificación contemplado en el
artículo 5 del Reglamento (CEE) no1784/77, se compondrá a partir de
elementos de codificación que designen los centros de certificación, losEstados miembros, los años de cosecha y la identificación de los lotes talcomo se indica en el Anexo II.
2. Dicho número deberá ser el mismo para los componentes de un
mismo lote.
3. Los Estados miembros remitirán a la Comisión, antes del 1 de
septiembre de 1978, la lista de centros de certificación y el códigoasignado a cada centro. ►
A1Dans le cas de la Grèce, ►M5de
España y Portugal ◄, ces communications sont àfaire avant la fin du
troisième mois suivant la date de l'adhésion. ◄1978R0890 — ES — 01.01.1989 — 007.001 — 4
▼M1
▼M2
▼M5
▼B
▼B
La lista de dichos centros y de su codificación se publicará en el Diario
Oficial de las Comunidades Europeas . Cada año se publicará una
actualizaciónde dicha lista.
Artículo 7
El etiquetado contemplado en el apartado 2 del artículo 1 del
Reglamento (CEE) no1784/77 se efectuará bajo control precintado de
la unidad de embalaje en que se comercializará el producto, tal como se
indica en el Anexo IV.
Artículo 8
1. El lúpulo preparado producido a partir del lúpulo que ha sido
certificado como lúpulo no preparado únicamente podrá certificarse si la
preparación ha tenido lugar en circuito cerrado de operación.
2. Cuando la preparación del lúpulo haya tenido lugar en los centros
de certificación:
a) la expedición del certificado se producirá únicamente después de la
preparación;
b) se acompañará el lúpulo no preparado original de la declaración
contemplada en el artículo 2.
3. En todos los casos, se asignará un número al lote de lúpulo original
antes de la preparación. Dicho número deberá figurar en el certificadodel lúpulo preparado.
4. Para ser certificados, los productos elaborados a partir del lúpulo
contemplados en el artículo 7 del Reglamento (CEE) n
o1784/77 deberán
fabricarse encircuito cerrado de operación .
Artículo 9
1. Los polvos y extractos de lúpulo, mientras estén en circulación,
podránser sometidos al cambio de embalaje con templado enel apartado
5 del artículo 1 del Reglamento (CEE) no1784/77 únicamente si se
efectúa bajo control.
2. Cuando se realice la operación contemplada en el apartado anterior
sin que haya transformación del producto, el nuevo procedimiento decertificación comprenderá únicamente:
— el etiquetado del nuevo embalaje,
— la mención en el certificado original de dicho etiquetado y cambio de
embalaje.
Artículo 9 bis
En caso de reventa en el territorio de la Comunidad, después de haber
fraccionado un lote certificado, el producto se habrá de acompañar conuna factura o con un documento comercial establecido por el vendedor,en el que se indique el número del certificado, así como el nombre del
organismo que lo haya expedido. En el documento comercial o en la
factura habrán de figurar también las siguientes informaciones copiadasdel certificado:
a) para el lúpulo encon os:
— la denominación del producto,
— el peso bruto y/o el peso neto,
— el lugar de producción,
— el año de cosecha,— la variedad;
b) para los productos elaborados a partir de lúpulo:
además de las indicaciones que figuran más arriba, los lugares y la
fecha de transformación.1978R0890 — ES — 01.01.1989 — 007.001 — 5
▼M1
▼B
Artículo 10
Los productos contemplados en las letras a) a d) del apartado 1 del
artículo 1 del Reglamento (CEE) no1784/77, se someterána con trol, que
adoptará las formas siguientes:
a) para el lúpulo cosechado en las propias instalaciones de una fábrica
de cerveza y utilizado por la misma enel estado enque se en cuen treo transformado:
— la fábrica de cerveza hará llegar para cada cosecha, antes del 1 de
noviembre, al organismo de control contemplado en el apartado 6
del artículo 1 del Reglamento (CEE) n
o1784/77, una declaración
relativas a las variedades, cantidades recolectadas, lugares deproduccióny superficies acompañadas de la referen cia catastral ode una indicación oficial equivalente,
— no se requerirá control suplementario alguno cuando el lúpulo se
transforme o se emplee en el estado en que se encuentre en lamisma fábrica de cerveza. Enlos demás casos, el con trol será el
mismo que el previsto en la letra c), con excepción, no obstante
del punto 5;
b) para todos los extractos isomerizados de lúpulo, el transformador
declarará, cada año a más tarder el 31 de diciembre, al organismo decontrol las cantidades producidas así como las cantidades comercia-
lizadas. El embalaje deberá llevar la mención «extracto isomerizado
de lúpulo» y la indicación del pago o del volumen;
c) para los productos derivados del lúpulo transformados mediante
contrato por cuenta de una fábrica de cerveza, siempre que dichos
productos se empleenpor la misma, el organ ismo de certificación
emitirá, al entrar el lúpulo en el lugar de transformación, undocumento que recoja a medida que se desarrollen las operaciones detransformación, por lo menos las indicaciones siguientes:
1. referencia del contrato,
2. destinatario,
3. establecimiento de transformación,4. designación del producto transformado,
5. número de referencia del certificado o documento equivalente del
lúpulo original,
6. peso del producto transformado.
Este documento recogerá una referencia que comprenderá el
embalaje;
d) para el lúpulo y los productos derivados del lúpulo enpequeños
paquetes destinados a la venta a particulares para su uso privado, el
peso del paquete no podrá exceder de:
—►
M1unkilogramo ◄para los conos o el polvo,
—►M1300 gramos ◄para el extracto,
deberánfigurar enel embalaje la design acióndel producto, así como
el peso.
Artículo 11
Los Estados miembros remitirán a la Comisión, antes del 1 de
septiembre de 1978, la lista de las zonas o regiones de produccióncontempladas en el apartado 1 del artículo 6 del Reglamento (CEE) n
o
1784/77. ►A1Dans le cas de la Grèce, ►M5de España y
Portugal ◄, ces communications sont àfaire avant la fin du troisième
mois suivant la date de l'adhésion. ◄
Artículo 12
El presente Reglamento será aplicable a partir del 1 de agosto de 1978.
El presente Reglamento será obligatorio en todos sus elementos y
directamente aplicable en cada Estado miembro.1978R0890 — ES — 01.01.1989 — 007.001 — 6
▼M4
ANEXO I
EXIGENCIAS MÍNIMAS DE COMERCIALIZACIÓN DE LÚPULO EN CONOS
Características DescripciónContenido máximo
(en% de peso)
Lúpulo preparadoLúpulo no prepa-
rado
a) Humedad Contenido en agua 12 14
b) Proporciónde hojas y
de tallosPartes de hojas de sarmientos,
pedúnculos de hojas o de
conos; los pedúnculos de conos
sólo se considerarán tallos a
partir de los 2,5 cm de longitud66
c) Proporciónde dese-
chos del lúpoloPequeñas partículas originadas
enla recogida conmáquin a, de
color entre verde oscuro y
negro,►M6no procedentes
generalmente del cono; no
obstante, partículas proce-
dentes de variedades de
lúpulo distintas de las que
vayana certificarse podrán
alcanzar los contenidos
máximos indicados hasta un
total del 2 % del peso ◄34
d) Para el «lúpulo sin
semillas»Proporción
de semillasFrutos del cono maduros 2 21978R0890 — ES — 01.01.1989 — 007.001 — 7
▼B
ANEXO II
A.MÉTODO DE MUESTREO
Se procederá de la forma siguiente para el muestreo del lúpulo en conos la
determinación del grado de humedad del lúpulo y, en su caso, del contenido en
cuerpos extraños:
1.Toma de muestras
a)Lúpulo embalado
Cójase unpeso de lúpulo enel n úmero de paquetes previsto enel artículo
4, proporcional al peso del paquete tomando las suficientes muestras para
que el número de conos represente correctamente el mismo.
b)Lúpulo en montones
Tómense muestras en porciones iguales procedentes de 5 a 10 lugares
distintos del montón, tanto en la superficie como a distintas profundidades.
Colóquese la muestra, tan pronto como sea posible, en el recipiente. Para
evitar un deterioro rápido, la cantidad de lúpulo debe ser suficientemente
importante para que esté muy comprimido en el momento de cerrar el
recipiente.
El peso de la muestra no deberá ser inferior a 100 gramos.
2.Mezcla
Las muestras deberán mezclarse cuidadosamente para ser representativas del
lote.
3.Submuestreo
Tras la mezcla, tómense una o varias muestras representativas y sitúense en un
recipiente hermético y estanco tal como una caja metálica o un tarro de vidrio,
salvo enel caso de que se realice sólo el con trol de los cuerpos extraños.
4. Las muestras deben conservarse en frío, excepto durante su transporte. Se
abrirá el recipiente para efectuar el exámen o análisis de la muestra
únicamente cuando ésta se encuentre a la temperatura ambiente.
B.MÉTODO DE CONTROL DEL GRADO DE HUMEDAD DEL
LÚPULO
1.Método (i)
Se recomienda no moler la muestra destinada a la derminación de la humedad.
Es muy importante que las muestras se expongan al aire el menor tiempo
posible durante su traslado del recipiente al vaso de pesas (que estará provisto
de una tapa).
Equipo
Balanza sensible de 0,0005 gramos.Estufa eléctrica contermostato de 105-107 grados Celsius, cuya eficacia se
controlará mediante la prueba de sulfato de cobre.
Cajas metálicas de 70a 100 milímetros de diámetro y de 20a 30milímetros de
fondo, provistas de una tapa bien adaptada.
Desecador ordinario que admita las cajas y que contenga un agente desecador
como el silicagel con un indicador de color de saturación.
Modo de operar
Pésense exactamente de 3 a 5 gramos de lúpulo en una caja tarada provista de
su tapa. Operar tan rápidamente como sea posible, levantar la tapa y poner la
caja en la estufa durante una hora exactamente. Volver a tapar rápidamente la
tapa y ponerla a refrigerar durante al menos veinte minutos en el desecador
antes de pesarla.
CálculoCalcular a perda de peso e exprimi-la em percentagem de peso inicial de
lúpulo. Odesviomáximo admitido para uma única determinação é igual a 1%.1978R0890 — ES — 01.01.1989 — 007.001 — 8
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2.Método (ii)
Método que utiliza uma balança electrónica que seca o lúpulo com o auxílio de
raios infra-vermelhos ou de ar aquecido, ou uma balança eléctrica; estes
aparelhos devem indicar numa escala a taxa de humidade da amostra tratada.
C.MÉTODO DE CONTROLO DO TEOR EM CORPOS ESTRANHOS
1.Determinación de la proporción de hojas, tallos y desechos de lúpulo
Se tamizancin co muestras de 100 gramos conuntamiz de 2 milímetros. Se
recogenla lupulin a, los desechos y las semillas; las semillas se separanconla
mano. Se colocan a un lado las muestras. Se lleva el contenido del tamiz de 2
milímetros sobre untamiz de 10 milímetros y se tamiza de n uevo.
Se recogen con la mano en el tamiz los conos de lúpulo, las hojas, los tallos y
las materias extrañas; las hojas de cono, las semillas, los desechos de lupulina
y las hojas y los tallos pequeños pasana través del tamiz. Se clasifica todo ello
a mano y se hacen los siguientes grupos:
1. hojas y tallos;
2. lúpulo (hojas de cono, conos de lúpulo y lupulina);3. desechos;4. semillas.
Es muy difícil efectuar una separación precisa de los desechos y la lupulina.
No obstante, con la ayuda de un tamiz de 0,8 mm es posible determinar
aproximadamente el porcentaje relativo de desechos y de lupulina.
Al calcular el porcentaje de lupulina, es conveniente tener en cuenta que la
densidad de ésta es cuatro veces superior a la de los desechos.
Se pesan los diferentes grupos y se determina el porcentaje de cada grupo en
relaciónal peso de la muestra in icial.
2.Determinação da proporçãao de grânulos (sementes)
A amostra de 25 gramas será depositada num recipiente metálico com tampa e
colocada numa estufa a 115 graus Celsius durante duas horas a fim de
neutralizar a substância resinosa e pegajosa.
A amostra seca será embrulhada num pano de algodão de malha grosseira e
friccionada vigorosamente — ou então batida mecanicamente — com o fim de
separar os grânulos do lúpulo. O lúpulo seco e partido em finas partículas será
separado dos grânulos de lúpulo com o auxílio de um triturador ou então
utilizando um crivo de malha metálica de 1 milímetro. Os raquis de estróbilo
que fiquem com os grânulos serão separados quer utilizando um tabuleiro
inclinado guarnecido de papel-esmeril, quer recorrendo a outros dispositivos
que permitam atingir o mesmo objectivo, isto é, reter os raquis de estróbilo e
outras matérias e deixar passar os grânulos.
Os grânulos devem ser pesados. A percentagem de grânulos deve ser calculada
em relação ao peso da amostra inicial.1978R0890 — ES — 01.01.1989 — 007.001 — 9
▼M4
▼M7
▼M4
▼B
▼B
ANEXO III
CODIFICACION Y ORDEN DE COMPOSICIÓN DEL NUMERO DE
REFERENCIA DE CERTIFICACIÓN
1.Centro de certificación
número de 0 a 100 comunicado por el Estado miembro.
2.Estados miembros que procedan a la certificación
B para Bélgica
D para la República Federal de Alemania
DK para Dinamarca
Epour Grèce
F para Francia
IRL para Irlanda
ITA para Italia
LUX para Luxemburgo
NL para los Países Bajos
UK para el Reino Unido
«E» «para Grecia» (a)
ESP para España
P para Portugal
(a) Acto relativo a las condiciones de adhesión de la República Helénica y a las
adaptaciones de los Tratados.
3.Año de cosecha
las dos cifras del decenio del año de la cosecha.
4.Identificación del lote
número atribuido al lote por el organismo de certificación. Ejemplo 12 B 77
170225.1978R0890 — ES — 01.01.1989 — 007.001 — 10
▼A1
▼B
▼M5
▼B
▼B
ANEXO IV
ETIQUETADO DE LOS EMBALAJES
El etiquetado se efectuará segúnel etiquetado, tal como sigue:
a) lúpulo encon os embalado enbalas o bultos:
— mediante impresión sobre el embalaje;
b) polvo de lúpulo enpaquetes:
— por impresiónsobre el paquete;
c) polvo extracto de lúpulo encajas metálicas:
— por impresiónsobre la caja o perforaciónenel metal de la caja;
d) embalaje sellado conteniendo un lote de paquetes o cajas de polvo o de
extracto:
— por impresiónsobre el embalaje sellado ►M7y sobrecada paquete o caja
de polvo o de extracto que contenga el embalaje sellado ◄.1978R0890 — ES — 01.01.1989 — 007.001 — 11