1997D0222—ES—15.10.2003—008.001—1
Estedocumentoesuninstrumentodedocumentaciónynocomprometelaresponsabilidaddelasinstituciones
►B DECISIÓNDELACOMISIÓN
de28defebrerode1997
porlaqueseestablecelalistadetercerospaísesdesdeloscualeslosEstadosmiembrosautorizan
laimportacióndeproductoscárnicos
(TextopertinenteaefectosdelEEE)
(97/222/CE)
(DOL89de4.4.1997,p.39)
Modificadapor:
DiarioOficial
nopágina fecha
►M1Decisión97/737/CEdelaComisiónde14deoctubrede1997 L295 39 29.10.1997
►M2Decisión98/246/CEdelaComisiónde19demarzode1998 L98 44 31.3.1998
►M3Decisión1999/62/CEdelaComisiónde21dediciembrede1998 L20 54 27.1.1999
►M4Decisión2000/338/CEdelaComisiónde13deabrilde2000 L117 32 18.5.2000
►M5Decisión2001/794/CEdelaComisiónde9denoviembrede2001 L297 20 15.11.2001
►M6Decisión2002/184/CEdelaComisiónde28defebrerode2002 L61 61 2.3.2002
►M7Decisión2002/464/CEdelaComisiónde13dejuniode2002 L161 16 19.6.2002
►M8Decisión2003/733/CEdelaComisiónde10deoctubrede2003 L264 32 15.10.2003
▼B
DECISIÓNDELACOMISIÓN
de28defebrerode1997
porlaqueseestablecelalistadetercerospaísesdesdeloscualeslos
Estadosmiembrosautorizanlaimportacióndeproductoscárnicos
(TextopertinenteaefectosdelEEE)
(97/222/CE)
LACOMISIÓNDELASCOMUNIDADESEUROPEAS,
VistoelTratadoconstitutivodelaComunidadEuropea,
Vista la Directiva 72/462/CEE del Consejo, de 12 de diciembre de
1972, relativa a problemas sanitarios y de policía sanitaria en las
importaciones de animales de las especies bovina, porcina, ovina y
caprina ydecarne fresca odeproductosabasedecarne, procedentesdepaísesterceros(
1),cuyaúltima modificación laconstituye laDirec-
tiva96/91/CE(2),y,enparticular,susartículos21 bisy22,
Vista la Directiva 92/118/CEE del Consejo, de 17 de diciembre de
1992, por la que se establecen las condiciones de policía sanitaria ysanitarias aplicables a los intercambios y a las importaciones en laComunidad de productos no sometidos, con respecto a estas condi-
ciones, a las normativas comunitarias específicas a que se refiere el
capítulo I del Anexo A de la Directiva 89/662/CEE y, por lo que serefiere a los patógenos, de la Directiva 90/425/CEE(
3), cuya última
modificación la constituye la Directiva 96/90/CE(4), y, en particular,
laletrac)delapartado2desuartículo10,
ConsiderandoquelaDecisión79/542/CEEdelConsejo(5),cuyaúltima
modificación la constituye la Decisión 97/160/CE de la Comisión(6),
establece una lista de terceros países desde los cuales los Estados
miembros autorizan las importaciones de productos cárnicos deanimales de las especies bovina, porcina, ovina y caprina y desolípedos;
Considerando que la Decisión 91/449/CE de la Comisión(
7), cuya
última modificación la constituye la Decisión 96/92/CE(8), establece
los modelos de certificados sanitarios para los productos cárnicos
procedentesdeanimalesdelasespeciesbovina,porcina,equina,ovina
ycaprinaimportadosdetercerospaíses,
Considerando que la Decisión 94/85/CE de la Comisión(9), cuya
últimamodificaciónlaconstituyelaDecisión96/2/CE(10),establecela
lista de terceros países a partir de los cuales los Estados miembrosautorizan las importaciones de carnes frescas de aves de corral; queesta lista también se aplica a las importaciones de productos cárnicoselaboradosconcarnedeavesdecorral;
Considerando que la Decisión 94/86/CE de la Comisión(
11), modifi-
cada por la Decisión 96/137/CE(12), establece la lista de terceros
paísesapartirdeloscualeslosEstadosmiembrosautorizanlasimpor-
taciones de carne de caza silvestre; que esta lista se aplica a lasimportacionesdeproductoscárnicosdecazasilvestre;1997D0222—ES—15.10.2003—008.001—2
(1)D OnoL302de31.12.1972,p.28.
(2)D OnoL13de16.1.1997,p.26.
(3)D OnoL62de15.3.1993,p.49.
(4)D OnoL13de16.1.1997,p.24.
(5)D OnoL146de14.6.1979,p.15.
(6)D OnoL62de4.3.1997,p.39.
(7)D OnoL240de29.8.1991,p.28.
(8)D OnoL21de27.1.1996,p.71.
(9)D OnoL44de17.2.1994,p.31.
(10)D OnoL1de3.1.1996,p.6.
(11)D OnoL44de17.2.1994,p.33.
(12)D OnoL31de9.2.1996,p.31.
▼B
Considerando que la Decisión 94/278/CE de la Comisión(1), cuya
última modificación la constituye la Decisión 96/344/CE(2), establece
lalistadetercerospaísesdesdelosquelosEstadosmiembrosautorizan
la importación de productos cárnicos elaborados con carne de conejo,
carnedecazadecríadeplumaycarnedecazadecríadepelo;
ConsiderandoquelaDecisión91/449/CEEdelaComisiónhaquedado
derogadaporlaDecisión97/221/CEdelaComisión(3);
Considerando que es necesario fijar una lista modificada de terceros
países desde los cuales los Estados miembros autorizan las impor-taciones de productos cárnicos manufacturados derivados no sólo de
productos cárnicos de animales de las especies bovina, porcina, ovina
y caprina y de solípedos sino también de carne de animales de cazadecría,deconejosydecazasilvestre;
Considerando que las categorías de productos cárnicos que pueden
importarse de terceros países dependen de la situación sanitaria deltercer país o de partes del tercer país de fabricación; que, para poder
serimportados,algunosproductoscárnicosdebenhabersidosometidos
auntratamientoespecial;
ConsiderandoquelaDirectiva77/99/CEEdelConsejo(
4),cuyaúltima
modificación la constituye la Directiva 95/68/CE(5), define los
productos cárnicos en función del tratamiento mínimo al que debensometerse; que algunos terceros países o partes de terceros países quefiguran en las listas anteriormente mencionadas sólo estarán autori-
zadosparaimportarproductoscárnicosquehayansidosometidosaun
tratamientotérmicocompleto;
Considerando que la Decisión 97/221/CE establece las condiciones
zoosanitarias y los certificados veterinarios exigidos por los Estadosmiembros para la importación de productos cárnicos procedentes detercerospaíses;
Considerando que es necesario establecer los tratamientos mínimos
necesariosparalaimportacióndeestosproductosdelostercerospaíses
defabricación;
Considerando que las medidas previstas en la presente Decisión se
ajustanaldictamendelComitéveterinariopermanente,
HAADOPTADOLAPRESENTEDECISIÓN:
Artículo 1
Los Estados miembros autorizarán las importaciones de productos
cárnicos, tal como se definen en la Decisión 97/221/CE, de tercerospaísesopartesdetercerospaísesquefigurenenlaslistasdelaspartesI, II y III del Anexo, siempre y cuando se hayan sometido al trata-
miento específico establecido en la parte IV del Anexo, y vengan
acompañados del pertinente certificado veterinario establecido en laDecisión97/221/CE.
Artículo 2
LapresenteDecisiónseráaplicableapartirdel1demarzode1997.
Artículo 3
LosdestinatariosdelapresenteDecisiónseránlosEstadosmiembros.1997D0222—ES—15.10.2003—008.001—3
(1)D OnoL120de11.5.1994,p.44.
(2)D OnoL133de4.6.1996,p.28.
(3) Véaselapágina32delpresenteDiarioOficial.
(4)D OnoL26de31.1.1977,p.85.
(5)D OnoL332de30.12.1995,p.10.
▼B
ANEXO
PARTEI
DescripcióndelosterritoriosregionalizadosdelospaísesenumeradosenlaspartesIIyIII
PaísTerritorio
Descripcióndelterritorio
Código Versión
Argentina AR-1 1/2002 TalcomofiguraenelanexoIdelaDecisión93/
402/CEdelaComisión(1)(segúnlaúltima
modificación)
AR-3 1/2002 TalcomofiguraenelanexoIdelaDecisión93/
402/CEdelaComisión(segúnlaúltimamodifi-
cación)
Bulgaria BG Latotalidaddelpaís
BG-1 — TalcomofiguraenelanexoIdelaDecisión98/
371/CEdelaComisión(2)(segúnlaúltima
modificación)
BG-2 — TalcomofiguraenelanexoIdelaDecisión98/
371/CEdelaComisión(segúnlaúltimamodifi-
cación)
BG-3 — TalcomofiguraenelanexoIdelaDecisión98/
371/CEdelaComisión(segúnlaúltimamodifi-
cación)
Brasil BR Latotalidaddelpaís
BR-1 — TalcomofiguraenelanexoIdelaDecisión94/
984/CEdelaComisión(3)(segúnlaúltima
modificación)
RepúblicaCheca CZ Latotalidaddelpaís
CZ-1 — TalcomofiguraenelanexoIdelaDecisión98/
371/CEdelaComisión(segúnlaúltimamodifi-
cación)
CZ-2 — TalcomofiguraenelanexoIdelaDecisión98/
371/CEdelaComisión(segúnlaúltimamodifi-
cación)
SerbiayMonte-
negroYU Latotalidaddelpaís
YU-1 — TalcomofiguraenelanexoIdelaDecisión98/
371/CEdelaComisión(segúnlaúltimamodifi-
cación)
YU-2 — TalcomofiguraenelanexoIdelaDecisión98/
371/CEdelaComisión(segúnlaúltimamodifi-
cación)
Malasia MY Latotalidaddelpaís
MY-1 95/1 ÚnicamenteMalasiapeninsular(occidental)
Eslovaquia SK Latotalidaddelpaís
SK-1 1/2003 TalcomofiguraenelanexoIdelaDecisión98/
371/CEdelaComisión(segúnlaúltimamodifi-
cación)1997D0222—ES—15.10.2003—008.001—4
▼M8
▼M8
PaísTerritorio
Descripcióndelterritorio
Código Versión
SK-2 1/2003 TalcomofiguraenelanexoIdelaDecisión98/
371/CEdelaComisión(segúnlaúltimamodifi-
cación)
(1) DOL179de22.7.1993,p.11.
(2) DOL110de28.4.1999,p.16.
(3) DOL378de31.12.1994,p.11.1997D0222—ES—15.10.2003—008.001—5
PARTEII
TercerospaísesopartedeellosdesdelosqueseautorizalaimportaciónenlaComunidadEuropeadeproductoscárnicos
Códi-
go
ISOPaísdeorigenopartedel
mismo1. Vacunos
domés-ticos
2. Biungu-
ladosde
cazade
cría(excluid-oslosporcinos)Ovinos/
caprinos
domésticos1. Porcinos
domés-
ticos
2. Biungu-
ladosdecazadecría
(porcino-
s)Solípedos
domésticos1. Avesde
corral
2. Cazade
críadeplumaConejos
domésticos
ylepóridos
decríaBiungulados
decaza
silvestres
(excluidos
losporcinos)Porcinos
silvestresSolípedos
silvestresLepóridos
silvestres
(conejosy
liebres)Avesde
cazasilves-
tresMamíferos
terrestresde
cazasilves-
tres
(excluidos
losungu-
lados,los
solípedosy
loslepó-
ridos)
AR ArgentinaAR-1(1)CCCAAACC—AD—
ArgentinaAR-3(1)A (4)A (4) CAAACC—AD
AU Australia A A AAAAAA—AAA
BG BulgariaBG D D DADADD—AD—
BulgariaBG-1 A A DADAAD—AD—
BulgariaBG-2 A A DADAAD—AD—
BulgariaBG-3 D D DADADD—AD—
BH Bahrain B B B B — A C C — A — —
BR Brasil C C C A D A C C — A D —
BrasilBR-1 C C C A A A C C — A A —
BW Botsuana B B B B — A B B A A — —BY Bielorrusia C C C B — A C C — A — —CA Canadá A A AAAAAA—AAA
CH Suiza A A AAAAAD—AA—
CL Chile A A AAAABB—AA—▼M81997D0222—ES—15.10.2003—008.001—6
Códi-
go
ISOPaísdeorigenopartedel
mismo1. Vacunos
domés-ticos
2. Biungu-
ladosde
cazade
cría(excluid-oslosporcinos)Ovinos/
caprinos
domésticos1. Porcinos
domés-
ticos
2. Biungu-
ladosdecazadecría
(porcino-
s)Solípedos
domésticos1. Avesde
corral
2. Cazade
críadeplumaConejos
domésticos
ylepóridos
decríaBiungulados
decaza
silvestres
(excluidos
losporcinos)Porcinos
silvestresSolípedos
silvestresLepóridos
silvestres
(conejosy
liebres)Avesde
cazasilves-
tresMamíferos
terrestresde
cazasilves-
tres
(excluidos
losungu-
lados,los
solípedosy
loslepó-
ridos)
CN RepúblicaPopularde
ChinaBBBBBABB—AB—
CO Colombia B B B B — A B B — A — —
CY Chipre C C C A A A C C — A A —
CZ RepúblicaChecaCZ A A AAAAAD—AA—
RepúblicaCheca—
CZ-1AAAAAAAA—AA—
RepúblicaCheca—
CZ-2AAAAAAAD—AA—
EE Estonia C C A(2)
D(3)A—ACC—A—A
ET Etiopía B B B B — A B B — A — —
GL Groenlandia — ————A———AAA
HK HongKong B B B B D A B B — A — —HR Croacia A A DAAAAD—AA—
HU Hungría A A AAAAAA—AA—
IL Israel B B B B D A B B — A D —
IN India B B B B — A B B — A — —▼M81997D0222—ES—15.10.2003—008.001—7
Códi-
go
ISOPaísdeorigenopartedel
mismo1. Vacunos
domés-ticos
2. Biungu-
ladosde
cazade
cría(excluid-oslosporcinos)Ovinos/
caprinos
domésticos1. Porcinos
domés-
ticos
2. Biungu-
ladosdecazadecría
(porcino-
s)Solípedos
domésticos1. Avesde
corral
2. Cazade
críadeplumaConejos
domésticos
ylepóridos
decríaBiungulados
decaza
silvestres
(excluidos
losporcinos)Porcinos
silvestresSolípedos
silvestresLepóridos
silvestres
(conejosy
liebres)Avesde
cazasilves-
tresMamíferos
terrestresde
cazasilves-
tres
(excluidos
losungu-
lados,los
solípedosy
loslepó-
ridos)
IS Islandia B B B A — A B B — A — —
KE Kenia B B B B — A B B — A — —KR Corea(República) — — — — D A — — — A D —LT Lituania C C A(
2)
D(3)ADACC—ADA
LV Letonia C C AADACC—A—A
MA Marruecos B B B B — A B B — A — —MG Madagascar B B B B D A B B — A D —
MK AntiguaRepública
YugoslavadeMace-
donia(*)AABA—ABB—A——
MT Malta — — — — A A — — — A — —
MU IslaMauricio B B B B — A B B — A — —MX México A D DADADD—AD—
MY MalasiaMY — ———————————
MalasiaMY-1 — — — — D A — — — A D —
NA Namibia(
1) BBBBDABBAAD—
NZ NuevaZelanda A A AAAAAA—AAA▼M81997D0222—ES—15.10.2003—008.001—8
Códi-
go
ISOPaísdeorigenopartedel
mismo1. Vacunos
domés-ticos
2. Biungu-
ladosde
cazade
cría(excluid-oslosporcinos)Ovinos/
caprinos
domésticos1. Porcinos
domés-
ticos
2. Biungu-
ladosdecazadecría
(porcino-
s)Solípedos
domésticos1. Avesde
corral
2. Cazade
críadeplumaConejos
domésticos
ylepóridos
decríaBiungulados
decaza
silvestres
(excluidos
losporcinos)Porcinos
silvestresSolípedos
silvestresLepóridos
silvestres
(conejosy
liebres)Avesde
cazasilves-
tresMamíferos
terrestresde
cazasilves-
tres
(excluidos
losungu-
lados,los
solípedosy
loslepó-
ridos)
PL Polonia A A A(2)
D(3)AAAAD—AA—
PY Paraguay C C C B — A C C — A — —
RO Rumania A A DAAAAD—AAA
RU Rusia C C C B — A C C — A — A
SG Singapur B B B B D A B B — A — —SI Eslovenia A A DADAAD—AD—
SK Eslovaquia A A — AAAAD—AA—
EslovaquiaSK-1 A A DAAAAD—AA—
EslovaquiaSK-2 A A A(
2)
D(3)AAAAD—AA—
SZ Suazilandia B B B B — A B B A A — —
TH Tailandia B B B B A A B B — A D —
TN Túnez C C B B A A B B — A D —TR Turquía — — — — D A — — — A D —UA Ucrania — ————A———A——
US EstadosUnidosde
AméricaAAAAAAAA—AA—▼M81997D0222—ES—15.10.2003—008.001—9
Códi-
go
ISOPaísdeorigenopartedel
mismo1. Vacunos
domés-ticos
2. Biungu-
ladosde
cazade
cría(excluid-oslosporcinos)Ovinos/
caprinos
domésticos1. Porcinos
domés-
ticos
2. Biungu-
ladosdecazadecría
(porcino-
s)Solípedos
domésticos1. Avesde
corral
2. Cazade
críadeplumaConejos
domésticos
ylepóridos
decríaBiungulados
decaza
silvestres
(excluidos
losporcinos)Porcinos
silvestresSolípedos
silvestresLepóridos
silvestres
(conejosy
liebres)Avesde
cazasilves-
tresMamíferos
terrestresde
cazasilves-
tres
(excluidos
losungu-
lados,los
solípedosy
loslepó-
ridos)
UY Uruguay C C B A D A — — — A D —
YU SerbiayMontenegro D D DADACC—A——
SerbiayMontenegro
YU-1DDDADACD—A——
SerbiayMontenegro
YU-2DDDADACC—A——
ZA Sudáfrica(1) CCCADACCAAD—
ZW Zimbabue(1) CCBADABB—AD—
(*) AntiguaRepúblicaYugoslavadeMacedonia:códigoprovisionalsinperjuiciodeladenominacióndefinitivaquesedéalpaísunavezconcluidaslas negociacionesquesecelebranactualmenteenlasNacionesUnidas.
(1) VéaselaparteIIIparaeltratamientomínimodelosproductoscárnicospasteurizadosydelbiltong.
(2) ParaproductoscárnicospreparadosconcarnefrescadecerdosdomésticosdeacuerdoconlodispuestoenlaDecisión98/371/CE(segúnlaúltimamodif icación).
(3) Paraproductoscárnicospreparadosconcarnefrescadebiunguladosdecazadecría(porcinos).
(4) Paraproductoscárnicospreparadosconcarnefrescadeanimalessacrificadosdespuésdel1demarzode2002.
— Certificadonopresentadoynoautorizacióndelosproductoscárnicos.▼M81997D0222—ES—15.10.2003—008.001—10
PARTEIII
TercerospaísesopartesdeellosdelosqueseautorizalaimportaciónenlaComunidadEuropeade«biltong»odeproductoscárnicospasteurizados
Códi-
go
ISOPaísdeorigenopartedel
mismo1. Bovinos
domés-ticos
2. Biungu-
ladosde
cazadecría(excluid-oslos
porcinos)Ovinos/
caprinos
domésticos1. Porcinos
domés-
ticos
2. Biungu-
ladosdecazade
cría
(porcino-s)Solípedos
domésticos1. Avesde
corraldomés-
ticas
2. Animales
decazadecríadeplumaConejos
domésticos
ylepóridos
decríaBiungulados
decaza
silvestres
(excluidos
losporcinos)Porcinos
silvestresSolípedos
silvestresLepóridos
silvestresAvesde
cazasilves-
tresMamíferos
terrestresde
cazasilves-
tres
(excluidos
losungu-
lados,los
solípedosy
loslepó-
ridos)
AR Argentina F F — — — A — — — A — —
NA Namibia E E — — E A — — A A E —ZA Sudáfrica E E — — E A — — A A E —
ZW Zimbabue E E — — E A — — E A E —▼B1997D0222—ES—15.10.2003—008.001—11
▼B
PARTEIV
InterpretacióndeloscódigosutilizadosenloscuadrosdelaspartesIIyIII
— = Importación de productos cárnicos que contienen carne de esta especie
noautorizada.
Tratamiento no específico
A = Noseestablece unatemperatura específica mínima niningúnotro trata-
mientoparalosproductoscárnicosenloconcerniente alasaludanimal.
No obstante, los productos cárnicos deben haberse sometido a un trata-
miento térmico tal que la cara del corte muestre que ya no posee las
característicasdelacarnefresca.
Tratamientos específicos (enordendecrecientederigurosidad)
B = Tratamiento en un recipiente herméticamente cerrado hasta alcanzar un
valorFº ≥3.
C = Unatemperatura mínima de80 ºC quedebe alcanzarse en toda la carne
durantelaelaboracióndelproductocárnico.
D = Unatemperatura mínima de70 ºC quedebe alcanzarse en toda la carne
durante la elaboración del producto cárnico o en el caso del jamón, un
tratamiento consistente en una fermentación natural y una maduración
noinferiora9meses,quesetraduzcaenlascaracterísticassiguientes:
— unvalorAwnosuperiora0,93,
— unpHnosuperiora6,0.
E = Tratándose de productos semejantes al «biltong», un tratamiento que
permitaalcanzarlosiguiente:
— unvalorAwnosuperiora0,93,
— unpHnosuperiora6,0.
F = Un tratamiento térmico que permita alcanzar una temperatura central de
al menos 65 ºC durante el tiempo necesario para lograr un valor de
pasteurizaciónigualosuperiora40.
NB:Cuandolosproductoscárnicossehayansometidoauntratamientoqueno
sea el calentamiento en un recipiente herméticamente cerrado hasta
alcanzar un valor F º ≥3, la carne fresca utilizada en la elaboración de
losproductoscárnicosmencionadosenlaspartesIIyIIIdebecumplirlas
condiciones zoosanitarias aplicables a la exportación de carne fresca a la
ComunidadEuropea.1997D0222—ES—15.10.2003—008.001—12