1990R0429 — ES — 28.01.1999 — 002.001 — 1
Estedocumentoesuninstrumentodedocumentaciónynocomprometelaresponsabilidaddelasinstituciones
►B REGLAMENTO(CEE)No429/90DELACOMISIÓN
de20defebrerode1990
relativoalaconcesiónmediantelicitacióndeunaayudaparalamantequillaconcentradadesti-
nadaalconsumoinmediatoenlacomunidad
(DO L 45 de 21.2.1990, p. 8)
Modificado por:
Diario Oficial
nopágina fecha
►M1Reglamento (CEE) no1265/90 de la Comisión de 14 de mayo de 1990 L 124 34 15.5.1990
►M2Reglamento (CEE) no2617/90 de la Comisión de 11 de septiembre de
1990L 249 5 12.9.1990
►M3Reglamento (CEE) no3301/90 de la Comisión de 15 de noviembre de
1990L 317 24 16.11.1990
►M4Reglamento (CEE) no1264/92 de la Comisión de 18 de mayo de 1992 L 135 5 19.5.1992
►M5Reglamento (CEE) no3774/92 de la Comisión de 23 de diciembre de
1992L 383 48 29.12.1992
►M6Reglamento (CEE) no1756/93 de la Comisión de 30 de junio de 1993 L 161 48 2.7.1993
►M7Reglamento (CE) no3337/94 de la Comisión de 23 de diciembre de 1994 L 350 66 31.12.1994
►M8Reglamento (CE) no1802/95 de la Comisión de 25 de julio de 1995 L 174 27 26.7.1995
►M9Reglamento (CE) no417/98 de la Comisión de 20 de febrero de 1998 L 52 18 21.2.1998
►M10Reglamento (CE) no101/1999 de la Comisión de 15 de enero de 1999 L 11 14 16.1.1999
►M11Reglamento (CE) no124/1999 de la Comisión de 20 de enero de 1999 L 16 19 21.1.1999
Rectificado por:
►C1Rectificación, DO L 96 de 12.4.1990, p. 92 (429/90)
►C2Rectificación, DO L 203 de 29.8.1995, p. 17 (1802/95)
NB: Esta versión consolidada contiene referencias a la unidad de cuenta europea y/o al ecu que a partir del 1 enero 1999
deberán entenderse como referencias al euro — Reglamento (CEE) no3308/80 del Consejo (DO L 345 de 20.12.1980,
p. 1) y Reglamento (CE) no1103/97 del Consejo (DO L 162 de 19.6.1997, p. 1).
▼B
REGLAMENTO(CEE)No429/90DELACOMISIÓN
de20defebrerode1990
relativo a la concesión mediante licitación de una ayuda para la
mantequilla concentrada destinada al consumo inmediato en la
Comunidad
LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS,
Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Económica Europea,
Visto el Reglamento (CEE) no804/68 del Consejo, de 27 de junio de
1968, por el que se establece la organización común de mercados en el
sectorde la leche y los pr oductos lácteos (1), cuya última modificación
la constituye el Reglamento (CEE) no3879/89 (2), y, en particular, el
apartado 3 de su artículo 7 bis,
Visto el Reglamento (CEE) no1677/85 del Consejo, de 11 de junio de
1985, relativo a los montantes compensatorios monetarios en el sectoragrícola (
3), cuya última modificación la constituye el Reglamento
(CEE) no1889/87 (4),
Considerando que el Reglamento (CEE) no3143/85 de la Comisión (5),
cuya última modificación la constituye el Reglamento (CEE) no2690/
89 (6), ha establecido un régimen de venta a precio reducido de mante-
quilla de las existencias públicas de intervención destinada al consumo
inmediato en forma de mantequilla concentrada; que esta medida ha
contribuido a dar salida a la mantequilla de intervención y a incre-mentarel consumo de mantequilla concentr ada;
Considerando que, habida cuenta, por una parte, del esfuerzo de
promoción y de comercialización emprendido, que desde la entrada en
vigor del citado Reglamento ha permitido conquistar una parte delmercado de las materias grasas, y, por otra, de la situación actual delmercado de la mantequilla, resulta oportuno seguir aplicando ycompletarlas medidas pr evistas en el Reglamento (CEE) n
o3143/85,
previendo la posibilidad de conceder una ayuda para la mantequilla
concentrada obtenida con mantequilla o nata del mercado y destinadaal consumo inmediato en la Comunidad;
Considerando que, en virtud de lo dispuesto en la letra b) del apartado
2 del artículo 7 bis del Reglamento (CEE) n
o804/68, pueden adoptarse
medidas específicas para incrementar las posibilidades de dar salidatanto a la mantequilla que no haya sido comprada por los organismosde intervención ni se haya beneficiado de ayudas al almacenamientoprivado como a la nata; que, por consiguiente, conviene establecer
disposiciones que garanticen que la mantequilla no se ha beneficiado
de las medidas previstas en el Título II del Reglamento (CEE) n
o804/
68;
Considerando que las medidas de eliminación de existencias pueden
comportar la concesión de una ayuda; que, a fin de garantizar que
esta ayuda se fija en el nivel estrictamente necesario y de controlareficazmente las cantidades correspondientes, es conveniente aplicar unprocedimiento de licitación permanente que pueda, además, garantizarla igualdad de acceso de los operadores interesados;
Considerando que es necesario que, en todas las fases de comercializa-
ción pueda diferenciarse de las demás mantequillas la mantequillaconcentrada a la que se ha dado salida de acuerdo con las condicionesprevistas en el presente Reglamento; que, a tal fin, procede establecer
disposiciones sobre la composición y la denominación de la mante-
quilla concentrada; que, para garantizar el cumplimiento de losobjetivos del presente Reglamento, procede fijar un plazo para la trans-1990R0429 — ES — 28.01.1999 — 002.001 — 2
(1)D O noL 148 de 28. 6. 1968, p. 13.
(2)D O noL 378 de 27. 12. 1989, p. 1.
(3)D O noL 164 de 24. 6. 1985, p. 6.
(4)D O noL 182 de 3. 7. 1987, p. 1.
(5)D O noL 298 de 12. 11. 1985, p. 9.
(6)D O noL 261 de 7. 9. 1989, p. 6.
▼B
formación de la mantequilla y de la nata en mantequilla concentrada y
su envasado;
Considerando que, por otra parte, conviene prever un índice de materia
grasa - butírica lo suficientemente elevado;
Considerando que un régimen de control debe garantizar que la mante-
quilla concentrada no se desvía de su destino; que, dado el carácter
específico de la operación, especialmente durante la fabricación de lamantequilla concentrada, resulta asimismo indicado prever que los inte-resados lleven una contabilidad; que, no obstante, estos controlesdeberán finalizar en la fase inmediatamente anterior a la aceptación
por parte del minorista;
Considerando que, en lo que respecta a los montantes compensatorios
monetarios establecidos en virtud del Reglamento (CEE) n
o1677/85,
conviene tomaren consider ación el valorde la mantequilla o de lamantequilla concentrada; que, para ello, procede prever la aplicaciónde un coeficiente a los citados montantes que se aplican a la mante-quilla concentrada en virtud del Reglamento de la Comisión por el
que se fijan los montantes compensatorios monetarios
Considerando que el Comité de gestión de la leche y de los productos
lácteos no ha emitido dictamen alguno en el plazo fijado porsu pr esi-dente,
HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO:
Artículo 1
1. Se concede una ayuda para la mantequilla concentrada que se
haya producido en un establecimiento autorizado con arreglo al artículo9 con nata o mantequilla fabricada en la Comunidad y se ajuste a lascaracterísticas enunciadas en el Anexo, siempre que, en lo tocante a la
mantequilla, no haya sido comprada por los organismos de intervención
►
M3 ◄. La mantequilla concentrada se destinará al
consumo inmediato en la Comunidad.
2. A efectos del presente Reglamento, se entenderá por consumo
inmediato las compras que efectúan los consumidores con miras a una
utilización final, incluyéndose las compras realizadas por hoteles,
restaurantes, clínicas, residencias, internados, prisiones y todo tipo deestablecimientos análogos, para la preparación de platos destinados asu consumo inmediato.
3. La ayuda será concedida por el Estado miembro en cuyo territorio
se transformen la nata o la mantequilla en mantequilla concentrada, deacuerdo con las fórmulas indicadas en el Anexo.
4. El importe de la ayuda se fijará en ecus de acuerdo con el proce-
dimiento de licitación permanente, que correrá a cargo de cada uno de
los organismos de intervención.
Artículo 2
1. Un anuncio de licitación permanente se publicará en el Diario
Oficial de las Comunidades Europeas porlo menos ocho días antes
de que finalice el primer plazo previsto para la presentación de ofertas.
2. El organismo de intervención elaborará un anuncio de licitación
en el que se indicarán, en particular, el plazo y el lugar de presentaciónde las ofertas.
Artículo 3
1. El organismo de intervención procederá, durante el período de
validez de la licitación permanente, a la celebración de licitacionesespecíficas.1990R0429 — ES — 28.01.1999 — 002.001 — 3
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2.►M11El plazo para la presentación de las ofertas de cada una
de las licitaciones específicas expirará el segundo y cuarto martes decada mes, a las 12 horas, con excepción del segundo martes del mes
de agosto y del cuarto martes del mes de diciembre. Si el martes fuera
día festivo, el plazo expirará el día hábil anterior a las 12 horas (horade Bruselas). ◄
3. El plazo de presentación de ofertas para la primera licitación
específica finalizará a las 12 horas del 13 de marzo de 1990.
Artículo 4
1. Para poder participar en la licitación, los interesados deberán
comprometerse por escrito a fabricar la cantidad de mantequilla
concentrada estipulada en la oferta. ►
M3En caso de que la mante-
quilla concentrada se fabrique con mantequilla, los interesadosdeberán igualmente comprometerse por escrito a utilizar mantequillaque no haya sido comprada por los organismos de intervención ◄.
2. Los interesados participarán en la licitación específica bien
mediante carta certificada o presentación de la oferta escrita ante elorganismo de intervención contra acuse de recibo, bien mediante cual-quier otro medio escrito de telecomunicación.
3. La oferta se presentará ante el organismo de intervención en cuyo
territorio se vaya a fabricar la mantequilla concentrada.
4. En la oferta se indicarán:
a) el nombre y la dirección del licitador;
b) el importe de la ayuda propuesto, expresado en ecus por 100 kilo-
gramos de mantequilla concentrada;
c) la cantidad de mantequilla concentrada por la que se solicita la
ayuda;
d) el nombre y la dirección del establecimiento donde vaya a fabri-
carse, marcarse y envasarse toda la mantequilla concentrada, deconformidad con los artículos 9 y 10, y en su caso, el estableci-miento donde vaya a envasarse toda la mantequilla concentradapara su comercialización, de conformidad con el apartado 5 del
artículo 10. No obstante, previo acuerdo del organismo competente,
toda la mantequilla concentrada podrá envasarse para su comerciali-zación en un establecimiento distinto del indicado en la oferta conarreglo al apartado 5 del artículo 10.
5. Las ofertas sólo serán válidas si:
a) van acompañadas de los compromisos escritos contemplados en el
apartado 1;
b) se refieren a una cantidad mínima de 4 toneladas de mantequilla
concentrada;
c) se presenta la prueba de que el licitador ha constituido antes de fina-
lizar el plazo de presentación de ofertas para la licitación específicade que se trate, la garantía de licitación contemplada en el apartado
1 del artículo 5.
6. La oferta no podrá retirarse después del cierre del plazo indicado
en el apartado 2 del artículo 3 para la presentación de ofertas corres-pondientes a la licitación específica de que se trate.
Artículo 5
1. Con arreglo al presente Reglamento, el mantenimiento de la
oferta después del cierre del plazo de presentación de ofertas y la cons-titución de la garantía de destino se consideran requisitos esenciales
cuyo cumplimiento quedará asegurado por la constitución de una
garantía de licitación de ►
M8181◄ecus portonelada.
2. La garantía de licitación se constituirá en el Estado miembro
donde se presente la oferta.1990R0429 — ES — 28.01.1999 — 002.001 — 4
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La garantía de licitación se liberará cuando se constituya la garantía de
destino prevista en el apartado 3.
3. La aceptación de la mantequilla concentrada por el comercio
minorista en la Comunidad se considera un requisito esencial cuyocumplimiento quedará asegurado por la constitución de una garantíade destino cuyo importe se fijará al mismo tiempo que el importe de
la ayuda por100 kilogr amos, y en función de éste.
Artículo 6
Habida cuenta de las ofertas recibidas para cada licitación específica y
de acuerdo con el procedimiento previsto en el artículo 30 del Regla-
mento (CEE) n
o804/68, se fijará un importe máximo de la ayuda para
la mantequilla concentrada con un contenido mínimo de materia grasadel 96 %.
De acuerdo con el citado procedimiento, podrá decidirse no dar curso a
la licitación.
Artículo 7
1. Se rechazarán las ofertas que propongan niveles de ayuda supe-
riores al importe máximo fijado para la licitación especifica de que setrate.
2. Los derechos y obligaciones derivados de la licitación serán
intransferibles.
Artículo 8
1. El organismo de intervención informará inmediatamente a cada
licitador del resultado de su participación en la licitación específica.
2. En caso de que el licitador haya sido declarado adjudicatario, se
le comunicará, en particular:
a) el importe de la ayuda concedida por la cantidad de mantequilla
concentrada de que se trate y la oferta, identificada con un numerode orden, a la que se refiere,
b) la fecha límite para el envasado de la mantequilla concentrada,
c) el importe de la garantía de destino.
3. Salvo en caso de fuerza mayor, la ayuda se pagará al adjudica-
tario
— en un plazo de sesenta días a partir de la fecha en que se presente la
prueba de que la mantequilla concentrada se ha fabricado, marcado
y envasado de conformidad con los artículos 9 y 10, y proporcional-mente a las cantidades porlas que se hayan pr esentado estaspruebas,
— y después de la constitución de la garantía de destino prevista en el
apartado 3 del artículo 5.
La garantía de destino se liberará, por las cantidades por las que se
haya presentado la prueba de la aceptación de la mantequilla concen-trada por el comercio minorista, en un plazo máximo de quince meses
a partir del plazo límite para la presentación de las ofertas fijado en el
apartado 2 del artículo 3.
No obstante, la garantía de destino se liberará hasta el 85 % de su
importe si la prueba pertinente se presenta en el transcurso de los seis
meses siguientes al plazo de quince meses contemplados en el párrafo
segundo.
Cuando un ejemplar de control T 5 deba utilizarse como prueba de la
aceptación por el comercio minorista, y no haya sido devuelto a la
aduana de salida o al organismo centralizador en un plazo de doce
meses, a contar desde el plazo para la presentación de las ofertasprevisto en el apartado 2 del artículo 3, por circunstancias ajenas alinteresado, éste podrá presentar a las autoridades competentes, antesde que expire el plazo de quince meses citado en el párrafo segundo,una solicitud de equivalencia motivada, acompañada de los documentos1990R0429 — ES — 28.01.1999 — 002.001 — 5
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justificativos. Los documentos justificativos que se presenten con la
solicitud de equivalencia deberán incluir el documento de transporte yun documento que demuestre que ha tenido lugar la aceptación del
producto por parte del comercio minorista.
4. En caso de que, especialmente como consecuencia de una distri-
bución no homogénea, la dosificación de cada uno de los productos
contemplados en la letra c) del punto 1 del Anexo resulte, en más de
un 5 % pero en menos de un ►
M1030 %◄, inferior a las canti-
dades mínimas prescritas, el importe de la ayuda se reducirá un 1,5 %porcada punto pordebajo de las cantidades mínimas pr escr itas.
5. En caso de que el plazo establecido en el apartado 1 del artículo 9
se sobrepase en un número de días inferior a sesenta en total, la ayudase reducirá ►
M84,83◄ecus portonelada y día. Al final de este
período, el importe restante de la ayuda se reducirá en un 15 y poste-riormente en un 2 por cada día suplementario.
6. En caso de fuerza mayor o cuando se haya iniciado una investi-
gación administrativa sobre el derecho a la ayuda, el pago sólo seefectuará previo reconocimiento del derecho a la misma.
Artículo 9
1. La fabricación y el marcado de la mantequilla concentrada de
acuerdo con las disposiciones del Anexo y su envasado, incluido el
envasado para su comercialización mencionado en la letra d) del apar-
tado 4 del artículo 4, deberán llevarse a cabo:
— en un plazo de noventa días calculados a partir del día en que fina-
lice el plazo para la presentación de ofertas mencionado en elapartado 2 del artículo 3;
— en un establecimiento autorizado para ello por el Estado miembro
en cuyo territorio se encuentre aquél.
No obstante, en lo que se refiere a las cantidades de mantequilla
concentrada adjudicadas en la licitación n
o180, cuyo plazo de presen-
tación de ofertas finalizó el 9 de diciembre de 1997, el plazoestablecido en el primer guión terminará el 31 de marzo de 1998.
2. Sólo se autorizarán los establecimientos que:
a) dispongan de instalaciones técnicas adecuadas cuya capacidad
media de transformación sea de al menos dos toneladas de mante-quilla concentrada al mes;
b) dispongan de locales que permitan el aislamiento y la identificación
de posibles existencias de materias grasas no butíricas;
c) se comprometan a llevar permanentemente los registros en los que
se consignen el origen de la mantequilla utilizada, la fecha de fabri-
cación de la mantequilla, la cantidad y composición de lamantequilla concentrada obtenida, la fecha de salida de esteproducto y los nombres y direcciones de sus compradores, justifi-cados por la referencia a los albaranes y las facturas;
y
d) se comprometan a remitir al organismo encargado del control
mencionado en el artículo 11 su programa de fabricación por lotes
con arreglo a las normas que determine el Estado miembro de que
se trate.
3. En caso de que el establecimiento transforme diversos productos
que se beneficien de una ayuda o de una reducción de precios, deberá
además comprometerse:
— a llevar por separado los registros mencionados en la letra c) del
apartado 2,
— a transformar sucesivamente dichos productos. No obstante, a peti-
ción del interesado, los Estados miembros podrán dispensarle deesta obligación si el establecimiento dispone de locales que garan-1990R0429 — ES — 28.01.1999 — 002.001 — 6
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ticen la separación e identificación de las posibles existencias de
tales productos.
4. La autorización será concedida con un número de orden por el
Estado miembro en cuyo territorio se fabrique y envase la mantequilla
concentrada.
5. La autorización se retirará en aquellos casos en que se incumplan
las disposiciones del presente artículo; también podrá retirarse cuandose haya comprobado que el establecimiento en cuestión no ha respetado
cualquier otra obligación derivada del presente Reglamento.
A petición del establecimiento interesado, podrá restablecerse la auto-
rización después de un periodo mínimo de seis meses y tras larealización de un control minucioso.
6. Hasta el 31 de diciembre de 1990, y no obstante lo dispuesto en
los apartados 2 a 5, los Estados miembros podrán, a efectos de la apli-
cación del presente Reglamento y con excepción de las disposiciones
sobre la nata, considerar válidas las autorizaciones previas concedidasen virtud del artículo 4 del Reglamento (CEE) n
o3143/85.
Artículo 10
1. Durante la fabricación de la mantequilla concentrada se le
añadirá, de acuerdo con la fórmula elegida, uno de los marcadores indi-cados en el Anexo de modo que se garantice su distribución
homogénea.
El organismo competente se cerciorará (SIC! cercionará) de que se han
respetado la calidad y las características, en particular el grado depureza, de los productos que deben añadirse a la mantequilla concen-trada.
2. Podrá añadirse a la mantequilla concentrada, inmediatamente
antes de su envasado, nitrógeno en estado gaseoso con formación de
espuma; el aumento del volumen de la mantequilla concentrada queresulte de este tratamiento no podrá sobrepasar el 10 del volumen dela mantequilla concentrada anterior al tratamiento.
No obstante, en el caso de la mantequilla concentrada que posea un
contenido mínimo de materia grasa butírica del 99,8 antes de la adición
de marcadores y aditivos, el aumento de volumen que resulte de estetratamiento quedará limitado al 20 del volumen de la mantequillaconcentrada anterior al tratamiento.
3. La mantequilla concentrada, que se haya marcado de acuerdo con
la fórmula 1 prevista en el Anexo, deberá comercializarse en envases
cerrados. En función de los productos añadidos de conformidad con
los apartados 1 y 2, y habida cuenta de las disposiciones nacionalesen materia de denominación de los productos alimenticios, talesenvases llevarán, en caracteres idénticos, claramente visibles y legibles,una o varias de las indicaciones siguientes, según el caso:
— «Mantequilla concentrada — Reglamento (CEE) n
o429/90» o
«mantequilla concentrada para la cocina — Reglamento (CEE) no
429/90» o «mantequilla concentrada para la cocina y la pastelería— Reglamento (CEE) n
o429/90»;
— Stege- og/eller bagesmør — Forordning (EØF) nr. 429/90;
— «Butterfett — Verordnung (EWG) Nr. 429» oder «Butterkonzentrat
— Verordnung (EWG) Nr. 429/90» oder «Butterschmalz —Verordnung (EWG) Nr. 429/90»;
—«Συµπυκνωµένο δούτυρο —Κανονισµός (ΕΟΚ) αριθ. 429 /90»
ή«Συµπυκνωµένο δούτυρο για µαγειρική —Κανονισµος
(ΕΟΚ) αριθ. 429 /90»ή«Συµπυκνωµένο δούτυρο για µαγειρική
και ζαχαροπλαστική —Κανονισµός (ΕΟΚ) αριθ. 429 /90»ή
«Μαγειρικό δούτυρο —Κανονισµός (ΕΟΚ) αριθ. 429 /90»;
— «Butteroil — Regulation (EEC) No 429/90» or «concentrated butter
forcooking and baking — Regulation (EEC) No 429/90»;1990R0429 — ES — 28.01.1999 — 002.001 — 7
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— «Beurre concentré — Règlement (CEE) no429/90» ou beurre
concentré pour la cuisine — Règlement (CEE) no429/90” ou
«beurre concentré pour la cuisine et la pâtisserie — Règlement
(CEE) no429/90» ou «beurre cuisinier — Règlement (CEE) no429/
90» ou «beurre de cuisine — Règlement (CEE) no429/90»;
— «Burro concentrato — Regolamento (CEE) n. 429/90»;
— «Bak- en braadboter — Verordening (EEG) nr. 429/90» of «boter-
concentraat — Verordening (EEG) nr. 429/90»;
— Voióljy — asetus (ETY) N:o 429/90
— Voióljy ruoanlaittoon ja leivontaan — asetus (ETY) N:o 429/90;— Smörolja — förordning (EEG) nr 429/90;— Koncentrerat smör för matlagning och bakning — förordning
(EEG) nr429/90.
La mantequilla concentrada, que se haya marcado de acuerdo con la
fórmula II prevista en el Anexo, deberá comercializarse en envases
cerrados, que llevarán en caracteres idénticos, claramente visibles ylegibles, una o varias de las indicaciones siguientes:
— Ghee obtenido de mantequilla — Reglamento (CEE) n
o429/90
— Ghee — Forordning (EØF) nr. 429/90— Aus Butter gewonnenes Ghee — Verordnung (EWG) Nr. 429/90—Βούτυρο ghee — Κανονισµός (ΕΟΚ) αριθ. 429 /90
— Butterghee — Regulation (EEC) No 429/90
— Ghee obtenu du beurre — Réglement (CEE) n
o429/90
— Ghee ottenuto da burro — Regolamento (CEE) n. 429/90
— Ghee — Verordening (EEG) nr. 429/90.
4. Los envases contemplados en el apartado 3 tendrán un contenido
neto máximo de tres kilogramos.
5. Toda la mantequilla concentrada podrá envasarse para su comer-
cialización en un establecimiento distinto del de transformación,siempre y cuando el envasado se efectúe en un establecimiento autori-zado para ello por el Estado miembro en cuyo territorio se hallenambos establecimientos.
Artículo 11
1. Durante la fabricación de mantequilla concentrada, el organismo
competente realizará controles in situ en función del programa de fabri-
cación del establecimiento mencionado en la letra d) del apartado 2 del
artículo 9 de manera que cada una de las ofertas a que hace referencia
el artículo 4 sea controlada por lo menos en una ocasión.
Estos controles implicarán la toma de muestras y su análisis, y se refe-
rirán, en particular, a las condiciones de fabricación, la cantidad, lacomposición del producto obtenido y a los envases. Asimismo, setomarán muestras de mantequilla concentrada de cada lote de fabrica-ción identificado con el número de orden de la oferta.
Los controles se completarán periódicamente en función de las canti-
dades transformadas por medio de un examen minucioso y mediante
sondeo de los registros contemplados en la letra c) del apartado 2 del
artículo 9, y mediante la comprobación de las condiciones de autoriza-ción del establecimiento.
Los gastos de los controles correrán a cargo de la empresa afectada.2. Se entiende porlote de fabr icación una cantidad de mantequilla
concentrada producida en una misma sección de fabricación e identifi-cada en relación con la totalidad o una parte de la oferta a que hacereferencia el apartado 3 del artículo 4.1990R0429 — ES — 28.01.1999 — 002.001 — 8
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Artículo 12
1. A efectos del presente Reglamento, se considerarán también acep-
tadas por el minorista las compras efectuadas por los establecimientoscontemplados en el apartado 2 del artículo 1, las efectuadas por lasempresas de distribución cuyo acceso se reserva a los titulares de unatarjeta de comprador (pago al contado y retirada de la mercancía por el
comprador) y las realizadas por las centrales de compra de las
empresas de distribución al por menor.
2. Hasta la aceptación de la mantequilla concentrada por parte del
minorista, su tenedor deberá llevar una contabilidad en la que consten
por cada entrega, los nombres y direcciones de los compradores de lamantequilla concentrada y las cantidades correspondientes.
En caso de que el tenedor de la mantequilla concentrada con arreglo al
presente Reglamento posea igualmente mantequilla concentrada sujeta
a las disposiciones del Reglamento (CEE) n
o570/88 de la Comisión (1)
y/o del Reglamento (CEE) no3143/85 deberá llevar una contabilidad
material separada de los productos que obren en su poder en virtud decada uno de dichos Reglamentos.
3. A fin de cerciorarse (SIC! cercionarse) del cumplimiento de las
disposiciones contempladas en el apartado 2, el control se comple-mentará por un examen minucioso y sin previo aviso de los
documentos mercantiles y de la contabilidad material de todo tenedor
de mantequilla concentrada contemplado en dicho apartado.
Artículo 13
Los Estados miembros comunicarán a la Comisión, al inicio de cada
trimestre, los precios de venta al por menor de la mantequilla concen-trada registrados en el transcurso del trimestre anterior.
Artículo 14
Las disposiciones del Reglamento (CEE) n
o3002/92 de la Comisión (2)
se aplicarán, mutatis mutandis , a los productos incluidos en el presente
Reglamento, salvo que éste disponga lo contrario.
Las medidas de control previstas en el artículo 2 del Reglamento
(CEE) no3002/92 se aplicarán a los productos incluidos en el presente
Reglamento a partir del comienzo de las operaciones previstas en suartículo 9 y hasta el momento en que se compruebe que los productoshan sido aceptados por el comercio minorista.
En el momento del envío de la mantequilla concentrada y envasada
destinada a la aceptación por el comercio minorista en otro Estadomiembro, además de las indicaciones previstas en el Reglamento
(CEE) n
o3002/92, el ejemplar de control T 5 llevará en su casilla 104
una de las indicaciones siguientes
— Mantequilla concentrada y envasada destinada al consumo inme-
diato en la Comunidad (para su aceptación por el comerciominorista)
— Emballeret koncentreret smør bestemt til direkte forbrug i Fælless-
kabet (til detailhandelen)
— Verpacktes Butterfett zum unmittelbaren Verbrauch in der
Gemeinschaft (vom Einzelhandel zu übernehmen)
—Συµπυκνωµένο και συσκευασµένο δούτυρο που προορίζεται
για άµεση κατανάλωση στην Κοινότητα (θα αναληφθεί απότο λιανικό εµπόριο)
— Packed concentrated butter for direct consumption in the Commu-
nity (to be taken over by the retail trade)
— Beurre concentré et emballé destiné à la consommation directe dans
la Communauté (à prendre en charge par le commerce de détail)1990R0429 — ES — 28.01.1999 — 002.001 — 9
(1)D O noL 55 de 1. 3. 1988, p. 31.
(2)D O noL 301 de 17. 10. 1992, p. 17.▼M5
▼M5
— Burro concentrato ed imballato destinato al consumo diretto nella
Comunità (da consegnare ai commercianti al minuto)
— Verpakt boterconcentraat bestemd voor rechtstreekse consumptie in
de Gemeenschap (overte nemen doorde detailhandel)
— Manteiga concentrada e embalada destinada ao consumo directo na
Comunidade (com vista à sua tomada a cargo pelo comércio retal-hista).
— Pakattu ja yhteisössä vaälittömästí kulutukseen tarkoitettu voiöljy
(vahittäiskaupan haltuun otettavia)
— Förpackat koncentrerat smör för direkt förbrukning inom gemenska-
pen (avsett fórdetaljhandeln).
Artículo 16
Los montantes compensatorios monetarios aplicables a la mantequilla
concentrada envasada serán iguales a los fijados en virtud del Regla-mento (CEE) n
o1677/85, aplicándoseles el coeficiente que figura en
la arte 5 del Anexo I del Reglamento de la Comisión por el que se fijan
los montantes compensatorios monetarios.
Artículo 17
La ayuda para la mantequilla concentrada prevista en el artículo 1
constituye una intervención destinada a la regularización de losmercados agrarios a que se refiere el apartado 1 del artículo 3 delReglamento (CEE) n
o729/70 del Consejo (1).
Artículo 18
Salvo disposición específica en contrario, el Reglamento (CEE) no
2220/85 de la Comisión (2), será de aplicación en el ámbito regulado
porel pr esente Reglamento.
Artículo 19
El presente Reglamento entrará en vigor el 1 de marzo de 1990.
El presente Reglamento será obligatorio en todos sus elementos y
directamente aplicable en cada Estado miembro.1990R0429 — ES — 28.01.1999 — 002.001 — 10
(1)D O noL 94 de 28. 4. 1970, p. 13.
(2)D O noL 205 de 3. 8. 1985, p. 5.▼M7
▼M6
▼B
▼B
ANEXO
CARACTERÍSTICASDELAMANTEQUILLACONCENTRADADESTI-
NADAALCONSUMOINMEDIATO
1. REQUISITOS EN MATERIA DE COMPOSICIÓN
(por 100 kilogramos de mantequilla concentrada destinada al consumo inme-
diato)
a)Materia grasa de la leche: 96 kg como mínimo.
b)Componentes magros de la leche: 2 kg como máximo.
c)Marcadores, según la fórmula elegida:
FórmulaI:
— bien 15 gramos de estigmasterol (C29H48O=∆ 5,22 -estigmastadien-
3β-ol) con un grado mínimo de pureza del 95 , calculado respecto
del producto preparado para su adición,
— bien 17 gramos de estigmasterol (C29H48O=∆ 5,22 -estigmastadien-
3β-ol) con un grado mínimo de pureza del 85 %, calculado respecto
del producto preparado para su adición, y con un contenido máximo
del 7,5 % de brasicasterol (C22H46O=∆ 5,22 -ergostadien-3 β-ol) y del
6 % de sitosterol (C29H50O=∆5-estigmasten-3 β-ol),
— o bien 1,1 kilogramos de triglicéridos del ácido enántico (n-hepta-
noico) con un grado mínimo de pureza del 95 %, calculado en
triglicéridos respecto del producto preparado para su adición, con un
índice máximo de acidez del 0,3 % y un índice de saponificación
comprendido entre 385 y 395, y cuya parte ácida esterificada esté
constituida al menos porun 95 % de ácido enántico.
FórmulaII:
— bien 10 gramos de éster etílico del ácido butírico y 15 gramos de
estigmasterol (C29H48O=∆ 5,22 -estigmastadien-3 β-ol) con un grado
mínimo de pureza del 95 %, calculado respecto del producto prepa-
rado para su adición,
— bien 10 gramos de éster etílico del ácido butírico y 17 gramos de
estigmasterol (C29H48O=∆ 5,22 -estigmastadien-3 β-ol) con un grado
mínimo de pureza del 85 %, calculado respecto del producto prepa-
rado para su adición, y con un contenido máximo del 7,5 % de
brasicasterol (C28H46O=∆ 5,22 -estigmastadien-3 β-ol) y del 6 % de
sitosterol (C29H50O=∆ 5,22 -estigmasten-3 β-ol),
— o bien 10 gramos de éster etílico del ácido butírico y 1,1 kilogramos
de triglicéridos del ácido enántico (n-heptanoico) con un grado
mínimo de pureza del 95 %, calculado en triglicéridos respecto del
producto preparado para su adición, con un índice máximo de acidez
del 0,3 % y un índice de saponificación comprendido entre 385 y 395,
y cuya parte ácida esterificada esté constituida al menos por un 95 %
de ácido enántico.
d)Con exclusión de cualquier otra adición, podrá añadirse:
— componentes magros de la leche (2 kg como máximo), citados en la
letra b), y/o
— cloruro de sodio: 0,750 kg como máximo, y/o
— lecitina (E 322): 0,500 kg como máximo.
2. REQUISITOS EN MATERIA DE CALIDAD
Ácidos grasos libres: 0,35 % como máximo (expresado en ácido oleico).
Indice de peróxido: 0,5 % como máximo (en miliequivalentes de oxígeno
activo porkilogr amo).
Sabor: natural.
Olor: ausencia de olores extraños.
Neutralizantes, agentes antioxidantes y conservantes: ninguno.1990R0429 — ES — 28.01.1999 — 002.001 — 11