1978R0890 — ES — 01.01.1983 — 003.001 — 1
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►B REGLAMENTO (CEE) No890/78 DE LA COMISIÓN
de 28 de abril de 1978
relativo a las modalidades de certificación del lúpulo
(DO L 117 de 29.4.1978, p. 43)
Modificado por:
Diario Oficial
nopágina fecha
►M1Reglamento (CEE) no1465/79 de la Comisiónde 13 de julio de 1979 L 177 35 14.7.1979
►M2Reglamento (CEE) no3479/80 de la Comisiónde 30 de diciembre de
1980 L 363 83 31.12.1980
►M3Reglamento (CEE) no1979/83 de la Comisiónde 18 de julio de 1983 L 195 34 19.7.1983
Modificado por:
►A1Acta de adhesiónde Grecia(*) L 291 17 19.11.1979
(*) No existe versiónenespañol de este acto.
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REGLAMENTO (CEE) No890/78 DE LA COMISIÓN
de 28 de abril de 1978
relativo a las modalidades de certificación del lúpulo
LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS,
Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Económica Europea,
Visto el Reglamento (CEE) no1696/71 del Consejo, de 26 de julio de
1971, por el que se establece una organización común de mercados enel sector del lúpulo(
1), modificado enúltimo lugar por el Reglamen to
(CEE) no1170/77(2), y, enparticular, el apartado 5 de su artículo 2,
Considerando que el Reglamento (CEE) no1784/77 del Consejo, de
19 de julio de 1977(3), ha establecido las normas generales sobre la
certificationdel lúpulo;
Considerando que, con objeto de garantizar una aplicación amplia-
mente uniforme del procedimiento de certificación en los Estadosmiembros, es conveniente definir los productos que a él se someten,las operaciones que implica la certificación y las indicaciones que han
de figurar en los distintos documentos que acompañen a los menciona-
dos productos;
Considerando que es oportuno, a los fines del control del lúpulo en
conos, que una declaración fijada por el productor, individual o agru-
pado, acompañe la certificación; que dicho documento debe contenerlas indicaciones que permitan la identificación del lúpulo desde elmomento de su presentación a la certificación y hasta la expedicióndel certificado;
Considerando que, para la determinación de las características cualita-
tivas que debe presentar el lúpulo admitido a la comercialización, esconveniente tomar en consideración el contenido de humedad y cuer-pos extraños; que, dada la reputaciónde calidad adquirida por ellúpulo comunitario, procede, en este sentido, basarse en los usos
seguidos actualmente en las transacciones comerciales;
Considerando que es conveniente dejar a los Estados miembros la
eleccióndel método de con trol de la humedad del lúpulo; que es
importante, sin embargo, que dichos métodos proporcionen unos resul-
tados comparables; que, no obstante, en caso de que se cuestiones elmétodo escogido, es necesario utilizar un método comunitario;
Considerando que, con objeto de tomar en consideración los usos
comerciales corrientes en determinadas regiones de la Comunidad, es
conveniente definir el lúpulo comercializado con semillas o sin semi-llas y prever su mención en el certificado;
Considerando que, con objeto de garantizar a los usuarios una infor-
maciónexacta acerca del origeny las características de los productos
comercializados, resulta indicado establecer normas comunes para eletiquetado de los embalajes y la composiciónde los n úmeros de refe-rencia de los certificados;
Considerando que es conveniente prever que la certificación del lúpulo
preparado a partir del lúpulo certificado no preparado sólo puede reali-zarse si la preparacióntuviere lugar encircuito cerrado de operación ;que, no obstante, si dichas operaciones tuvieren lugar en los centrosde certificación, es oportuno simplificar el procedimiento de certifica-
cióncon secutiva;
Considerando que, cuando el cambio de embalaje de un producto se
efectúa bajo control oficial, sin transformación, es igualmente opor-tuno simplificar el procedimiento de certificación consecutiva;
(1)D O noL 175 de 4. 8. 1971. p. 1.
(2)D O noL 137 de 3. 6. 1977, p. 7.
(3)D O noL 200 de 8. 8. 1977, p. 1.
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Considerando que el Reglamento (CEE) no1784/77 prevé, enel
párrafo segundo del apartado 1 de su artículo 1, que los productosexentos de certificación deben estar sometidos a control; que dicho
control debe garantizar que tales productos, por una parte, no podrán
perturbar el circuito normal de comercialización de los productos cer-tificados y, por otra, se ajustan a su destino y son empleados única-mente por sus destinatarios;
Considerando que es conveniente encargar dicho control a los organis-
mos que garantizan la certificación;
Considerando que las medidas previstas en el presente Reglamento se
ajustanal dictamendel Comité de gestióndel lúpulo,
HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO:
Artículo 1
Con arreglo al presente Reglamento se entenderá por:
a) «lúpulo no preparado» el lúpulo que haya sufrido sólo las operacio-
nes de primer secado y primer embalado;
b) «lúpulo preparado» el lúpulo que haya sufrido, entre otras, las ope-
raciones de secado final y embalado final;
c) «lúpulo con semillas» el lúpulo que contiene granos (semillas) en
una proporción superior al 2 % de su peso;
d) «lúpulo sin semillas» el lúpulo que contiene granos (semillas) en
una proporción que no exceda del 2 % de su peso;
e) «extracto isomerizado de lúpulo» unextracto enel que los ácidos
alfa hansufrido un a isomeracióncasi total;
f) «precintado de los embalajes» el cerrado del embalaje efectuado
bajo control oficial y de tal naturaleza que quede deteriorado alabrirse;
g) «circuito cerrado de operación» un proceso de preparación o de
transformación del lupulo efectuado bajo control oficial que garan-
tice que sólo se efectuará una única entrada para los productos ori-
ginarios y una única salida para los productos preparados o trans-formados, sinposibilidad de añadir o de retirar lúpulo o productosderivados durante la operación;
h) «lote» unn úmero de paquetes de lúpulo o de productos derivados
conlas mismas características, presen tados al mismo tiempo a la
certificaciónpor el mismo productor in dividual o agrupado, o porel mismo transformador.
Artículo 2
1. Todo lote de lúpulo en conos que se presente a la certificación
deberá ir acompañado de una declaración firmada por el productor
que comprenda:
— el nombre y domicilio del productor,
— el año de cosecha,
— la variedad,
— el lugar de producción,
— la referencia catastral o una indicación oficial equivalente,— el número de bultos que componen el lote.
2. Dicha declaraciónacompañará al lote de lúpulo entodas las
posibles operaciones de preparación o de mezclas y en todo caso hasta
la expedicióndel certificado.
Artículo 3
1. Para el lúpulo en conos sólo podrá presentarse a la certificación
el lúpulo que corresponda a la definición de la letra a) del apartado 3del artículo 1 del Reglamento (CEE) n
o1696/71 y a las exigencias
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mínimas de comercialización establecidas en el Anexo I del presente
Reglamento.
2. El control del respeto de las exigencias mínimas de comerciali-
zaciónrelativas al grado de humedad del lúpulo se efectuará deacuerdo con uno de los métodos recogidos en la Sección B del AnexoII. No obstante, los métodos recogidos en el punto 2 de la Sección Bdel Anexo II deberán ser autorizados por el organismo de control y
deberán proporcionar resultados en los que la desviación típica no
exceda de 2,0. En caso de impugnación, el control se efectuará segúnel método recogido en el punto 1 de la Sección B del Anexo II.
Los Estados miembros comunicarán a la Comisión los métodos que
empleen.
3. El control del respeto de las exigencias mínimas de comerciali-
zacióndistin tas de los grados de humedad, se efectuará segúnlos usoscomerciales corrientes. No obstante, en caso de impugnación, el con-
trol se efectuará de acuerdo conel método recogido enla SecciónC
del Anexo II.
Artículo 4
Para la aplicación de los métodos de control contemplados en el
artículo 3 y recogidos en el punto 1 de la Sección B del Anexo II yenla SecciónC del An exo II, la toma de muestras se realizará de laforma siguiente:
a) la toma abarcará, para cada lote, a unpaquete de cada diez y por
lo demas, y entodo caso, a dos paquetes de unmismo lote, comomínimo;
b) la toma y el tratamiento de las muestras se harán de acuerdo con
el método descrito enla SecciónA del An exo II.
Artículo 5
El certificado contemplado en el artículo 5 del Reglamento (CEE) n
o
1784/77 deberá llevar la mención «lúpulo con semillas» o «lúpulo sin
semillas», segúnlos casos.
Artículo 5 bis
El certificado contemplado en el artículo 5 del Reglamento (CEE) no
1784/77 tendrá por lo menos una de las menciones siguientes inser-
tada por la autoridad habilitada para expedir la certificación:
— Producto certificado — Reglamento (CEE) no890/78
— Produit certifié — Règlement (CEE) no890/78
— Certificeret produkt — Forordning (EØF) nr. 890/78— Zertifiziertes Erzeugnis — Verordnung (EWG) Nr. 890/78
— Certified product — Regulation(EEC) No 890/78
— Prodotto certificato — Regolamento (CEE) n. 890/78— Gecertificeerd produkt — Verordening (EEG) nr. 890/78
—Πιστοποιηµένο προϊόν Κανονισµός (ΕΟΚ) αριθ. 890 /78.
Artículo 6
1. El número de referencia de certificación contemplado en el
artículo 5 del Reglamento (CEE) n
o1784/77, se compondrá a partir de
elementos de codificación que designen los centros de certificación,los Estados miembros, los años de cosecha y la identificación de loslotes tal como se indica en el Anexo II.
2. Dicho número deberá ser el mismo para los componentes de un
mismo lote.
3. Los Estados miembros remitirán a la Comisión, antes del 1 de
septiembre de 1978, la lista de centros de certificación y el código▼
M1
▼M2
▼B
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▼B
asignado a cada centro. ►A1Dans le cas de la Grèce, ces communi-
cations sont à faire avant la fin du troisième mois suivant la date del'adhésion. ◄
La lista de dichos centros y de su codificación se publicará en el Dia-
rio Oficial de las Comunidades Europeas . Cada año se publicará una
actualizaciónde dicha lista.
Artículo 7
El etiquetado contemplado en el apartado 2 del artículo 1 del Regla-
mento (CEE) n
o1784/77 se efectuará bajo control precintado de la
unidad de embalaje en que se comercializará el producto, tal como seindica en el Anexo IV.
Artículo 8
1. El lúpulo preparado producido a partir del lúpulo que ha sido
certificado como lúpulo no preparado únicamente podrá certificarse sila preparación ha tenido lugar en circuito cerrado de operación.
2. Cuando la preparación del lúpulo haya tenido lugar en los cen-
tros de certificación:
a) la expedición del certificado se producirá únicamente después de la
preparación;
b) se acompañará el lúpulo no preparado original de la declaración
contemplada en el artículo 2.
3. En todos los casos, se asignará un número al lote de lúpulo ori-
ginal antes de la preparación. Dicho número deberá figurar en el certi-ficado del lúpulo preparado.
4. Para ser certificados, los productos elaborados a partir del lúpulo
contemplados en el artículo 7 del Reglamento (CEE) n
o1784/77
deberánfabricarse encircuito cerrado de operación .
Artículo 9
1. Los polvos y extractos de lúpulo, mientras estén en circulación,
podránser sometidos al cambio de embalaje con templado enel apar-tado 5 del artículo 1 del Reglamento (CEE) n
o1784/77 únicamente si
se efectúa bajo control.
2. Cuando se realice la operación contemplada en el apartado ante-
rior sin que haya transformación del producto, el nuevo procedimientode certificación comprenderá únicamente:
— el etiquetado del nuevo embalaje,
— la mención en el certificado original de dicho etiquetado y cambio
de embalaje.
Artículo 9 bis
En caso de reventa en el territorio de la Comunidad, después de haber
fraccionado un lote certificado, el producto se habrá de acompañarcon una factura o con un documento comercial establecido por el ven-dedor, en el que se indique el número del certificado, así como el
nombre del organismo que lo haya expedido. En el documento comer-
cial o en la factura habrán de figurar también las siguientes informa-ciones copiadas del certificado:
a) para el lúpulo encon os:
— la denominación del producto,
— el peso bruto y/o el peso neto,— el lugar de producción,
— el año de cosecha,
— la variedad;
b) para los productos elaborados a partir de lúpulo:▼
M1
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▼M1
además de las indicaciones que figuran más arriba, los lugares y la
fecha de transformación.
Artículo 10
Los productos contemplados en las letras a) a d) del apartado 1 del
artículo 1 del Reglamento (CEE) no1784/77, se someterána con trol,
que adoptará las formas siguientes:
a) para el lúpulo cosechado en las propias instalaciones de una fábrica
de cerveza y utilizado por la misma en el estado en que se encuen-tre o transformado:
— la fábrica de cerveza hará llegar para cada cosecha, antes del 1
de noviembre, al organismo de control contemplado en el apar-tado 6 del artículo 1 del Reglamento (CEE) n
o1784/77, una
declaraciónrelativas a las variedades, can tidades recolectadas,lugares de produccióny superficies acompañadas de la referen -
cia catastral o de una indicación oficial equivalente,
— no se requerirá control suplementario alguno cuando el lúpulo
se transforme o se emplee en el estado en que se encuentre en
la misma fábrica de cerveza. Enlos demás casos, el con trol
será el mismo que el previsto en la letra c), con excepción, noobstante del punto 5;
b) para todos los extractos isomerizados de lúpulo, el transformador
declarará, cada año a más tarder el 31 de diciembre, al organismo
de control las cantidades producidas así como las cantidades
comercializadas. El embalaje deberá llevar la mención «extractoisomerizado de lúpulo» y la indicación del pago o del volumen;
c) para los productos derivados del lúpulo transformados mediante
contrato por cuenta de una fábrica de cerveza, siempre que dichos
productos se empleenpor la misma, el organ ismo de certificación
emitirá, al entrar el lúpulo en el lugar de transformación, un docu-mento que recoja a medida que se desarrollen las operaciones detransformación, por lo menos las indicaciones siguientes:
1. referencia del contrato,
2. destinatario,3. establecimiento de transformación,
4. designación del producto transformado,
5. número de referencia del certificado o documento equivalente
del lúpulo original,
6. peso del producto transformado.
Este documento recogerá una referencia que comprenderá el emba-
laje;
d) para el lúpulo y los productos derivados del lúpulo enpequeños
paquetes destinados a la venta a particulares para su uso privado,el peso del paquete no podrá exceder de:
—►
M1unkilogramo ◄para los conos o el polvo,
—►M1300 gramos ◄para el extracto,
deberánfigurar enel embalaje la design acióndel producto, así
como el peso.
Artículo 11
Los Estados miembros remitirán a la Comisión, antes del 1 de sep-
tiembre de 1978, la lista de las zonas o regiones de producción con-templadas enel apartado 1 del artículo 6 del Reglamen to (CEE) n
o
1784/77. ►A1Dans le cas de la Grèce, ces communications sont à
faire avant la fin du troisième mois suivant la date de l'adhésion. ◄
Artículo 12
El presente Reglamento será aplicable a partir del 1 de agosto de
1978.▼B
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▼B
El presente Reglamento será obligatorio en todos sus elementos y
directamente aplicable en cada Estado miembro.
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▼M3
ANEXO I
REQUISITOS MÍNIMOS DE COMERCIALIZACIÓN DEL LÚPULO EN CONOS
Características DescripciónContenido máximo
(en% del peso)
Lúpulo preparadoLúpulo no prepa-
rado
a) Humedad Contenido en agua 12 14
b) Proporciónde hojas y
de tallosPartes de hojas de sarmientos,
sarmientos, pedúnculos de
hojas o de conos; los
pedúnculos de los conos úni-
camente se considerarán como
tallos a partir de los 2,5 cm
de longitud66
c) Proporciónde
brácteasBrácteas y bracteolos separa-
dos del raquis(sinobjeto) 20
d) Proporciónde dese-
chos de lúpuloPequeñas partículas resultantes
de la recoleccióna máquin a,
de uncolor que va del verde
oscuro al negro, que no proce-
den generalmente del cono34
e) Para el «lúpulo sin
semillas»
Proporciónde semi-
llas (simientes)Frutos del cono maduros 2 2
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▼B
ANEXO II
A.MÉTODO DE MUESTREO
Se procederá de la forma siguiente para el muestreo del lúpulo en conos la
determinación del grado de humedad del lúpulo y, en su caso, del contenido en
cuerpos extraños:
1.Toma de muestras
a)Lúpulo embalado
Cójase unpeso de lúpulo enel n úmero de paquetes previsto enel
artículo 4, proporcional al peso del paquete tomando las suficientes
muestras para que el número de conos represente correctamente el
mismo.
b)Lúpulo en montones
Tómense muestras en porciones iguales procedentes de 5 a 10 lugares
distintos del montón, tanto en la superficie como a distintas profundida-
des. Colóquese la muestra, tan pronto como sea posible, en el recipiente.
Para evitar un deterioro rápido, la cantidad de lúpulo debe ser suficiente-
mente importante para que esté muy comprimido en el momento de
cerrar el recipiente.
El peso de la muestra no deberá ser inferior a 100 gramos.
2.Mezcla
Las muestras deberán mezclarse cuidadosamente para ser representativas del
lote.
3.Submuestreo
Tras la mezcla, tómense una o varias muestras representativas y sitúense en
un recipiente hermético y estanco tal como una caja metálica o un tarro de
vidrio, salvo enel caso de que se realice sólo el con trol de los cuerpos
extraños.
4. Las muestras deben conservarse en frío, excepto durante su transporte. Se
abrirá el recipiente para efectuar el exámen o análisis de la muestra única-
mente cuando ésta se encuentre a la temperatura ambiente.
B.MÉTODO DE CONTROL DEL GRADO DE HUMEDAD DEL
LÚPULO
1.Método (i)
Se recomienda no moler la muestra destinada a la derminación de la hume-
dad. Es muy importante que las muestras se expongan al aire el menor
tiempo posible durante su traslado del recipiente al vaso de pesas (que
estará provisto de una tapa).
EquipoBalanza sensible de 0,0005 gramos.Estufa eléctrica contermostato de 105-107 grados Celsius, cuya eficacia se
controlará mediante la prueba de sulfato de cobre.
Cajas metálicas de 70 a 100 milímetros de diámetro y de 20 a 30 milíme-
tros de fondo, provistas de una tapa bien adaptada.
Desecador ordinario que admita las cajas y que contenga un agente deseca-
dor como el silicagel con un indicador de color de saturación.
Modo de operarPésense exactamente de 3 a 5 gramos de lúpulo en una caja tarada provista
de su tapa. Operar tan rápidamente como sea posible, levantar la tapa y
poner la caja en la estufa durante una hora exactamente. Volver a tapar
rápidamente la tapa y ponerla a refrigerar durante al menos veinte minutos
enel desecador an tes de pesarla.
Cálculo
Calcular a perda de peso e exprimi-la em percentagem de peso inicial de
lúpulo. O desvio máximo admitido para uma única determinação é igual a 1
%.
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2.Método (ii)
Método que utiliza uma balança electrónica que seca o lúpulo com o auxílio
de raios infra-vermelhos ou de ar aquecido, ou uma balança eléctrica; estes
aparelhos devem indicar numa escala a taxa de humidade da amostra tra-
tada.
C.MÉTODO DE CONTROLO DO TEOR EM CORPOS ESTRANHOS
1.Determinação das proporções de folhas e de caules, de brácteas e de
detritos de lúpulo
As amostras de 5 vezes 100 gramas são crivadas com o auxílio de um crivo
de 2 milímetros. A lupulina, os detritos e as sementes daí resultantes são
reunidos e as sementes são separadas à mão. As amostras são colocadas de
lado. O conteúdo do crivo de 2 milímetros é transferido separadamente para
um crivo de 10 milímetros e crivado de novo.
Os cones de lúpulo, as folhas, os caules e as matérias estranhas são reunidas
à mão no crivo enquanto as folhas de cone, as sementes, os detritos de
lupulina e uma pequena quantidade de folhas e de caules passam através do
crivo. Tudo isto é separado à mão e os bocados são reagrupados do seguinte
modo:
1. folhas e caules;
2. lúpulo (folhas de cone, cones de lúpulo e lupulina);
3. detritos;
4. sementes;5. brácteas para o lúpulo não preparado.
É impossível separar os detritos e a lupulina. Por conseguinte, utilizando
um julgamento objectivo da cor, é preciso estimar a percentagem relativa de
cada uma das duas e o peso calcula-se supondo-se que a sua densidade seja
idêntica.
Os diferentes grupos são pesados e a percentagem de cada grupo é determi-
nada em relação ao peso da amostra inicial.
2.Determinação da proporçãao de grânulos (sementes)
A amostra de 25 gramas será depositada num recipiente metálico com
tampa e colocada numa estufa a 115 graus Celsius durante duas horas a fim
de neutralizar a substância resinosa e pegajosa.
A amostra seca será embrulhada num pano de algodão de malha grosseira e
friccionada vigorosamente — ou então batida mecanicamente — com o fim
de separar os grânulos do lúpulo. O lúpulo seco e partido em finas partícu-
las será separado dos grânulos de lúpulo com o auxílio de um triturador ou
então utilizando um crivo de malha metálica de 1 milímetro. Os raquis de
estróbilo que fiquem com os grânulos serão separados quer utilizando um
tabuleiro inclinado guarnecido de papel-esmeril, quer recorrendo a outros
dispositivos que permitam atingir o mesmo objectivo, isto é, reter os raquis
de estróbilo e outras matérias e deixar passar os grânulos.
Os grânulos devem ser pesados. A percentagem de grânulos deve ser calcu-
lada em relação ao peso da amostra inicial.
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▼B
ANEXO III
CODIFICACION Y ORDEN DE COMPOSICIÓN DEL NUMERO DE
REFERENCIA DE CERTIFICACIÓN
1.Centro de certificación
número de 0 a 100 comunicado por el Estado miembro.
2.Estados miembros que procedan a la certificación
B para Bélgica
D para la República Federal de Alemania
DK para Dinamarca
Epour Grèce
F para Francia
IRL para Irlanda
ITA para Italia
LUX para Luxemburgo
NL para los Países Bajos
UK para el Reino Unido
«E» «para Grecia» (a)
(a) Acto relativo a las condiciones de adhesión de la República Helénica y a las adap-
taciones de los Tratados.
3.Año de cosecha
las dos cifras del decenio del año de la cosecha.
4.Identificación del lote
número atribuido al lote por el organismo de certificación. Ejemplo 12 B 77
170225.▼A1
▼B
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▼B
ANEXO IV
ETIQUETADO DE LOS EMBALAJES
El etiquetado se efectuará segúnel etiquetado, tal como sigue:
a) lúpulo encon os embalado enbalas o bultos:
— mediante impresión sobre el embalaje;
b) polvo de lúpulo enpaquetes:
— por impresiónsobre el paquete;
c) polvo extracto de lúpulo encajas metálicas:
— por impresiónsobre la caja o perforaciónenel metal de la caja;
d) embalaje sellado conteniendo un lote de paquetes o cajas de polvo o de
extracto:
— por impresiónsobre el embalaje sellado.