1972L0462 — ES — 23.03.1989 — 012.001 — 1
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►B ►M12DIRECTIVA DEL CONSEJO
de 12de diciembre de 1972
relativa a problemas sanitarios y de policía sanitaria en las importaciones de animales de las espe-
cies bovina y porcina de carnes frescas o de productos a base de carne procedentes de países
terceros
(72/462/CEE) ◄
(DO L 302 de 31.12.1972, p. 28)
Modificada por:
Diario Oficial
nopágina fecha
►M1Directive 73/358/CEE du Conseil du 19 novembre 1973 (*) L 326 17 27.11.1973
►M2Directive 74/387/CEE du Conseil du 15 juillet 1974 (*) L 202 36 24.7.1974
►M3Directive 75/379/CEE du Conseil du 24 juin 1975 (*) L 172 17 3.7.1975
►M4Directiva 77/98/CEE del Consejo de 21 de diciembre de 1976 L 26 81 31.1.1977
►M5Directiva 81/476/CEE del Consejo de 24 de junio de 1981 L 186 20 8.7.1981
►M6Directiva 83/91/CEE del Consejo de 7 de febrero de 1983 L 59 34 5.3.1983
►M7Reglamento (CEE) no3768/85 del Consejo de 20 de diciembre de 1985 L 362 8 31.12.1985
►M8Directiva 86/469/CEE del Consejo de 16 de septiembre de 1986 L 275 36 26.9.1986
►M9Directiva 87/64/CEE del Consejo de 30 de diciembre de 1986 L 34 52 5.2.1987
►M10Directiva 88/289/CEE del Consejo de 3 de mayo de 1988 L 124 31 18.5.1988
►M11Directiva 88/657/CEE del Consejo de 14 de diciembre de 1988 L 382 3 31.12.1988
►M12Directiva 89/227/CEE del Consejo de 21 de marzo de 1989 L 93 25 6.4.1989
Modificada por:
►A1Acta de adhesión de Grecia L 291 17 19.11.1979
Rectificada por:
►C1Rectificación, DO L 189 de 20.7.1988, p. 28 (88/289/CEE)
(*) No existe versión en español de este acto.
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DIRECTIVA DEL CONSEJO
de 12de diciembre de 1972
relativa a problemas sanitarios y de policía sanitaria en las impor-
taciones de animales de las especies bovina y porcina de carnes
frescas o de productos a base de carne procedentes de países
terceros
(72/462/CEE)
EL CONSEJO DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS,
Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Económica Europea y,
en particular, sus artículos 42 y 100,
Vista la propuesta de la Comisión,
Visto el dictamen del Parlamento Europeo,Considerando que la Comunidad ha regulado los intercambios intraco-
munitariosde animalesde lases peciesbovina y porcina y de carnesfrescas en los que se refiere a los reguisitos de orden sanitario;
Considerando que es conveniente definir, tal como se prevé en la regu-
lación citada anteriormente, un régimen comunitario aplicable a las
importacionesprocedentesde tercerospaís esde dichosanimalesycarnes;
Considerando que dicho régimen implica la confección de una lista
única para el conjunto de la Comunidad que recoja lostercerospaís eso partes de terceros países de los que puedan importarse animales y
carnes frescas, así como los establecimientos de los que se admitan
asimismo las importaciones de carnes frescas;
Considerando que la elección de dichos países y establecimientos debe
basarse en criterios de orden general, como el estado sanitario delganado, la organización y capacidad de loss erviciosveterinariosy la
regulación sanitaria en vigor; que, además, se conveniente prever que
los establecimientos deban cumplir una serie de normas especialespara poder garantizar que lascarnesprocedentesde ellosreúnen lascondicioness anitariasexigidasen la Comunidad;
Considerando, por otra parte, que es conveniente no autorizar la impor-
tación, de animales ni de carnes frescas, procedentes de países
infectados, o indemnes desde hace poco tiempo, de enfermedades
contagios asde losanimalesde loscualeses té libre la Comunidad ysupongan, por tanto, un grave peligro para la ganadería comunitaria;que dichascons ideracionesvalen también para lasimportacionesproce-dentes de terceros países donde se practiquen vacunaciones contradichasenfermedades ;
Cons iderando que lascondicionesgeneralesaplicablesa lasimpor-
taciones procedentes de todos los terceros países deben completarsecon requisitos especiales que tengan en cuenta la situación sanitaria decada uno de estos países; que el carácter técnico y la diversidad de loscriterios en los que se fundamentan dichos requisitos especiales exigen,
para ser definidos, el recurso a un procedimiento comunitanitario ágil y
rápido en el que colaboren estrechamente la Comisión y los Estadosmiembros;
Considerando que la presentación, en toda importación de animales, de
un certificado que se ajuste al modelo fijado, constituye uno de losmediosmáseficacespara comprobar el cumplimiento de la regulación
comunitaria; que pueden incluir en dicha regulación disposiones espe-
ciales distintas según el tércer país de que se trate, y que debe tenerseen cuenta este hecho al fijar los modelos de certificado;
Considerando que en el control de las importaciones también deben
tomarse en consideración el origen y el estado sanitario de losanimales;1972L0462 — ES — 23.03.1989 — 012.001 — 2
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Considerando que es conveniente permitir que los Estados miembros, a
la llegada de los animales al territorio de la Comunidad y en su tránsitohasta el lugar de destino, adopten las medidas que estimen adecuadas,
incluso el sacrificio y la destrucción de aquellos, con objeto de proteger
la salud de las personas y animales;
Considerando que es necesario exigir que las carnes frescas procedan
de establecimientos legalmente autorizados y concretar las condicionesde sanidad y de control que deberán cumplir las carnes, en particular enlas fases de producción, almacenamiento y transporte;
Considerando que es necesario que los Estados miembros adopten una
postura común en lo que se refiere a las carnes frescas cuya importa-ción esté prohibida por razones de salubridad y, en particular, prohibirla importación de carnesque contengan res iduosde determinadas
sustancias nocivas o que puedan hacer que su consumo sea peligroso
o perjucicial para la salud humana;
Considerando que la presentación de un certificado sanitario y de un
certificado de inspección veterinaria, extendidos por un veterinario
oficial del paístercero exportador, cons tituye el método másadecuadopara garantizar que una partida de carnesfres casreúne lascondicionesexigidaspara s u importación;
Considerando que es conveniente someter las carnes frescas, cualquiera
que sea el régimen aduanero al que se hayan acogido, a un controlsanitario en el momento de su llegada al territorio de la Comunidadpara impedir su circulación cuando no vayan acompañadas de los certi-
ficados exigidos y se trate de carnes frescas procedentes de un país
tercero desde el que no se autoricen las importaciones, o cuyo certifi-cado sanitario no se ajuste al modelo establecido;
Considerando que es necesario, para controlar el cumplimiento de las
disposiciones de la presente Directiva por parte el país tercero expor-tador y para impedir la importación de carnes peligrosas para la saludhumana, que losEs tadosmiembross ometan toda partida de carnefresca importada a un control sanitario y a un control de inspecciónsanitaria a la importación, efectuados ambos por un veterinario oficial;
que esconveniente prever que lasmodalidadesde aplicación encami-
nadasa la ejecución uniforme de dichoscontrolesa la importación s eestablezcan de acuerdo con un procedimiento en el que exista unaestrecha colaboración entre los Estados miembros y la Comunidad;
Considerando que las carnes frescas de partidas de importación admi-
tidas en un Estado miembro de la Comunidad después de pasar loscorrespondientes controles a la importación, deben ir acompañadas, sicon carnes que se envían a otro Estado miembro, y siempre que no
hayan sido troceadas después de la importación en una sala de despiece
legalmente autorizada, de un certificado que acredite de forma oficialel cumplimiento de losrequis itosexigidosa la importación de carnesfrescas;
Considerando que los controles, tanto de carnes como de animales, se
efectúan en el interésgeneral de la Comunidad; que, por cons iguientees conveniente disponer que dichos controles se lleven a cabo enpuestos fronterizos legalmente autorizados, con arreglo a un procedi-
miento y a criterioscomunitarios ;
Considerando que todo Estado miembro debe estar facultado para
prohibir inmediatamente lasimportacionesprocedentesde un país
tercero cuando puedan constituir un peligro para la salud de los
hombres o de los animales; que es necesario, en tal caso, y sinperjuicio de las posibles modificaciones introducidas en la lista de lospaíses y establecimientos autorizados para exportar a la Comunidad,garantizar sin demora la coordinación de las posturas adoptadas por
losEs tadosmiembrosfrente a dicho paístercero;
Considerando que es conveniente encargar a los expertos veterinarios
de la Comunidad la comprobación del cumplimiento de la presente
Directiva, en particular en los terceros países;
Considerando que la aplicación de las disposiciones comunitarias
dictadas en la presente Directiva exige la elaboración de numerosos1972L0462 — ES — 23.03.1989 — 012.001 — 3
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actos necesarios para su funcionamiento; que es preciso asimismo
introducir modificacionesimportantesen laslegis lacionesde losEstados miembros; que, por consiguiente, es conveniente escalonar la
entrada en vigor de tales disposiciones,
HA ADOPTADO LA PRESENTE DIRECTIVA:
CAPÍTULO I
Disposiciones generales
Artículo 1
1. La presente Directiva se referirá a las importaciones procedentes
de terceros países:
— de animales domésticos de reproducción, de producción o de abasto
de la especie bovina y porcina,
— de carnes frescas procedentes de animales domésticos de la especie
bovina (incluso búfalos), porcina, ovina y caprina, así como desolípedos domésticos,
— para lasexigenciasdel artículo 3, de carnesfres casde unguladosy
de solípedos salvajes, siempre que se trate de importaciones admisi-
blesprocedentesde determinadostercerospaís esde origen,
— de productos a base de carne procedentes de carnes frescas defi-
nidas en el segundo guión, con excepción de las carnes frescascontempladasen el artículo 5 de la Directiva 64/433/CEE y en lasdisposiciones correspondientes del artículo 20 de la Directiva 72/462/CEE.
2. La presente Directiva no se aplicará:
a) a los animales destinados exclusivamente al pastoreo o al trabajo,
con carácter temporal, en la proximidad de la frontera de la Comu-nidad;
b) a las carnes y productos a base de carne distintos de los que se
contemplan en la letra e) contenidosen losequipajespers onalesdelos viajeros y destinados a su propio consumo, en la medida en quela cantidad transportada no supere 1 kilogramo por persona ysiempre que éstos procedan de un tercer país o de una parte de un
tercer país que figure en la lista establecida de conformidad con el
artículo 3 y del cual no estuvieren prohibidas las importaciones, deconformidad con el artículo 28;
c) a las carnes y productos a base de carne distintos de los que se
contemplan en la letra e) que sean objeto de pequeños envíos diri-gidos a particulares, siempre que se trate de importacionesdesprovistas de cualquier carácter comercial, en la medida en quela cantidad expedida no supere 1 kilogramo y siempre que éstosprocedan de un tercer paíso de una parte de un tercer paísque
figure en la lista establecida de conformidad con el artículo 3 y del
cual no estuvieren prohibidas las importaciones, de conformidad conel artículo 28;
d) a las carnes y productos a base de carne que se encuentren, en
concepto de abastecimiento del personal y de los pasajeros, a bordode medios de transporte que efectúen transportes internacionales;
cuando se descarguen dichas carnes y productos a base de carne o
sus residuos de cocina, deberán destruirse. No obstante, será posibleno recurrir a la destrucción cuando las carnes o productos á base decarne pasen directamente o después de haber sido colocadas provi-sionalmente bajo control aduanero, de dicho medio de transporte aotro;1972L0462 — ES — 23.03.1989 — 012.001 — 4
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e) en la medida en que la cantidad no sobrepase 1 kg, a los productos
a base de carne que hayan sido sometidos a un tratamiento por caloren recipiente hermético cuyo valor Fo sea superior o igual a 3,00:
i) contenidos en el equipaje personal de los viajeros y destinados a
su consumo personal;
ii) en forma de pequeños envíos dirigidos a particulares, siempre y
cuando se trate de importaciones sin carácter comercial alguno.
Artículo 2
A efectosde la pres ente Directiva, lasdefinicionesque figuran en los
artículos2 de la Directiva 64/432/CEE, de la Directiva 64/433/CEE, de
la Directiva 72/461/CEE del Consejo, de 12 de diciembre de 1972,relativa a problemasde policía s anitaria en materia de intercambiosintracomunitariosde carnesfres cas(
1), modificada en último lugar por
la Directiva 87/489/CEE (2), y de la Directiva 77/99/CEE del Consejo,
de 21 de diciembre de 1976, relativa a problemass anitariosen materia
de intercambiosintracomunitariosde productosa bas e de carne (3),
modificada en último lugar por la Directiva 88/658/CEE (4), se apli-
carán en tanto fuere necesario.
No obstante, las definiciones de carnes de aves de corral que figuran en
el artículo 1 de la Directiva 71/118/CEE no serán aplicables a los
efectosde la pres ente Directiva.
Además, se entenderá por:a) veterinario oficial: el veterinario designado por la autoridad central
competente de un Estado miembro o de un tercer país;
b) país destinatario: el Estado miembro con destino al cual se expiden
los animales, las carnes frescas o los productos a base de carneprocedentesde un tercer país ;
c) tercer país: el país en el cual no son aplicables las Directivas 64/
432/CEE, 64/433/CEE y 77/99/CEE;
d) importación: la introducción en el territorio de la Comunidad de
animales, de carnes frescas o de productos a base de carne proce-
dentes de terceros países;
e) explotación: la empresa agrícola, industrial o comercial controlada
oficialmente, situada en el territorio de un tercer país y en el cual
se mantienen y se crían de forma habitual animales de reproducción,
de producción o de abasto;
f) zona indemne de epizootia: zona en la cual losanimales , previa
comprobación oficial, no hayan sido atacados por ninguna de las
enfermedades contagiosas de la lista establecida según el procedi-
miento previsto en el artículo 29, por un período y en un radiodefinidos según el mismo procedimiento.
Artículo 3
1. A propuesta de la Comisión, el Consejo establecerá una lista de
países o de partes de países procedentes de los cuales los Estadosmiembrosautorizarán la importación:
— de animales domésticos de reproducción, de producción o de abasto
de lases peciesbovina y porcina,
— de carnes frescas procedentes de animales domésticos de las espe-
ciesbovina (incluidoslosbúfalos ), porcina, ovina y caprina, o de
solípedos domésticos, así como de productos a base de carne fabri-
cadosa partir o con dichascarnes ,
— de carnes frescas de ungulados y solípedos salvajes,
habida cuenta de la situación sanitaria de dichos países o partes de
países.1972L0462 — ES — 23.03.1989 — 012.001 — 5
(1)D O noL 302 de 31. 12. 1972, p. 24.
(2)D O noL 280 de 3. 10. 1987, p. 28.
(3)D O noL 26 de 31. 1. 1977, p. 85.
(4)D O noL 382 de 31. 12. 1988, p. 15.
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Dicha lista podrá modificarse o completarse según el procedimiento
previsto en el artículo 30, en particular en lo referente a la elaboraciónde la rúbrica relativa a losproductosa bas e de carne, con eventual
mención de las especies de animales y, en el caso previsto en el apar-
tado 2 del artículo 21 bis, del tratamiento requerido.
2. Para decidir, tanto para losanimalesde la es pecie bovina y
porcina como para las carnes frescas y los productos a base de carne,si un país o una parte de dicho país podrá figurar en la lista mencio-nada en el apartado 1, se tendrá en cuenta, en particular:
a) por una parte, el estado sanitario del ganado, de los otros animales
domésticos y de la ganadería salvaje en el tercer país, con atención,en particular, a lasenfermedadesexóticasde animalesy, por otra, ala situación sanitaria del medio ambiente de dicho país, que pudieracomprometer la salud de la población y de la ganadería de losEstados miembros;
b) la regularidad y la rapidez de lasinformacionesfacilitadaspor dicho
país y relativas a la presencia en su territorio de enfermedadescontagiosas de animales, en particular aquellas mencionadas en las
listas A y B de la Oficina internacional de epizootias;
c) lasregulacionesde dicho paísrelativasa la prevención y a la lucha
contra lasenfermedadesde animales ;
d) la estructura de los servicios veterinarios de dicho país y las compe-
tencias de que disponen dichos servicios;
e) la organización y el establecimiento de la prevención y de la lucha
contra las enfermedades contagiosas de animales;
f) la legislación de este país en lo que se refiere a la utilización de
sustancias, en particular relativa a su prohibición o su autorización,su distribución, su comercialización y sus reglas de administración y
de control.
3. Para decidir, para los productos a base de carne, si un país o una
parte de un paíspuede figurar en la lis ta contemplada en el apartado 1,se tomarán especialmente en cuenta las garantías ofrecidas por el paístercero en materia sanitaria y de policía sanitaria.
4. La lista mencionada en el apartado 1 y todas las modificaciones
que se aportarán a ésta se publicarán en el Diario Oficial de las Comu-
nidades Europeas .
Artículo 4
1. Según el procedimiento previsto en el artículo 29, se establecerá
una o varias listas de establecimientos procedentes de los cuales losEstados miembros podrán autorizar la importación de carnes frescas ode los productos a base de carne. Según las normas de desarrollo quedeberá establecer la Comisión, con arreglo al procedimiento previsto en
el artículo 30, dicha o dichas listas podrán ser modificadas o comple-
tadas por la Comisión en función del resultado de los controlesprevistos en el artículo 5, de los que habrá informado previamente alosEs tadosmiembros .
En caso de dificultades, el Comité será llamado a pronunciarse,
conforme al procedimiento previsto en el artículo 29.
El Consejo volverá a examinar, antes del 1 de enero de 1990, estas
disposiciones, tomando como base un informe de la Comisión.
2. Para decidir si un matadero, una sala de despiece, un estableci-
miento de fabricación de productosa bas e de carne o un almacénfrigorífico situado fuera de un matadero, de una sala de despiece o deun establecimiento de fabricación podrá figurar en una de las listas
mencionadasen el apartado 1, s e tendrá en cuenta, en particular:
a) lasgarantíasque podrá ofrecer el tercer paísen lo que s e refiere al
cumplimiento de las disposiciones de la presente Directiva;
b) las disposiciones reglamentarias del tercer país referentes a la admi-
nistración a los animales de abasto de cualquier sustancia que1972L0462 — ES — 23.03.1989 — 012.001 — 6
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pudiere afectar la salubridad de las carnes y/o de los productos a
base de carne;
c) en lo que se refiere a las carnes frescas, el cumplimiento, en cada
caso particular, de las disposiciones de la presente Directiva y delAnexo I de la Directiva 64/433/CEE;
no obstante, se podrá derogar, según el procedimiento previsto en el
artículo 29 de la presente Directiva, el segundo, tercero y cuarto
guionesde la letra c) del punto 13, y lospuntos24 y 41 C delAnexo de la Directiva 64/433/CEE, si el tercer país interesadoproporciona garantías similares; en ese caso, condiciones sanitariasequivalentes como mínimo a las del mencionado Anexo, se estable-cerán, caso por caso, de conformidad con el mismo procedimiento;
d) en lo que se refiere a los productos a base de carne, el cumpli-
miento, en cada caso particular, de las disposiciones de la presenteDirectiva y de las disposiciones pertinentes de los Anexos A y B dela Directiva 77/99/CEE;
e) la organización del o de los servicios de inspección de carnes del
tercer paíso de una parte de dicho país , de lascompetenciasdeque disponen dichos servicios y de la vigilancia de que son objeto.
3. La inscripción en la o las listas previstas en el apartado 1 no
podrá tener lugar sino cuando, por una parte, el matadero, la sala dedespiece, el establecimiento de fabricación de productos a base decarne o el almacén frigorífico situado fuera de un matadero, de una
sala de despiece o de un establecimiento de fabricación, de los que
dependa, estuviere situado en un tercer país o en una parte del paísque figure en la lista mencionada en el apartado 1 del artículo 3, y si,por otra parte, estuviere oficialmente autorizado para las exportacionesa la Comunidad por lasautoridadescompetentesdel tercer país . Dicha
autorización estará subordinada al cumplimiento de las siguientes
condiciones:
a) conformidad con lasdis pos icionespertinentesdel Anexo I de la
Directiva 64/433/CEE o de losAnexosA y B de la Directiva 77/99/CEE, respectivamente;
b) vigilancia permanente por un veterinario oficial del tercer país.
4. La o laslis tasmencionadasen el apartado 1 y todaslasmodifica-
ciones que a ella se aportarán se publicarán en el Diario Oficial de las
Comunidades Europeas .
Artículo 5
Los veterinarios especialistas de los Estados miembros y de la Comi-
sión efectuarán controles en las dependencias correspondientes paracomprobar si efectivamente se aplican las disposiciones de la presenteDirectiva y, en particular, lasdel apartado 2 del artículo 3 y lasde losapartados 2 y 3 del artículo 4.
Si, durante el desarrollo de una inspección efectuada en aplicación del
presente artículo, se señalaren hechos graves por parte de un estableci-
miento autorizado, la Comisión informará inmediatamente de ello a los
Estados miembros y adoptará enseguida una decisión que impondrá lasuspensión provisional de la autorización. A este respecto se tomaráuna decisión final según el procedimiento previsto en el artículo 30.
La Comisión, a propuesta de los Estados miembros, designará a los
especialistas de los Estados miembros encargados de dichos controles.
Dichos controles se efectuarán por cuenta de la Comunidad que se hará
cargo de los gastos correspondientes.
La periodicidad y lasmodalidadesde dichoscontroless e determinarán
según el procedimiento previsto en el artículo 29.1972L0462 — ES — 23.03.1989 — 012.001 — 7
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CAPÍTULO II
Importación de animales de la especie bovina y porcina
Artículo 6
No obstante las disposiciones del apartado 1 del artículo 3, los Estados
miembross ólo autorizarán la importación de animalesmencionadosenla presente Directiva procedentes de terceros países:
a) indemnesde aquellasenfermedadesa lasque losanimaless ean
receptivos:
— desde doce meses atrás, a la peste bovina, la fiebre aftosa de
virus exótico, la perineumonía contagiosa de bovinos, la fiebre
catarral ovina, la peste porcina africana y la parálisis contagiosa
del cerdo (enfermedad de Teschen),
— desde seis meses atrás, a la estomatitis vesicular contagiosa;
b) en los cuales, desde doce meses atrás, no se haya procedido a efec-
tuar vacunacionescontra lasenfermedadesmencionadasen el
primer guión de la letra a) a lascualesdichosanimaless ean recep-tivos.
Artículo 7
Se podrá decidir, según el procedimiento previsto en el artículo 29, que
las disposiciones de la letra a) del artículo 6 no se apliquer sino a una
parte del territorio de un tercer país.
Según el mismo procedimiento, no obstante lo dispuesto en las disposi-
cionesde la letra b) del artículo 6, podrá admitirs e, en determinadascondiciones, la importación de los animales mencionados en la presenteDirectiva, procedentes de terceros países o de partes de dichos países
donde se haya procedido a vacunaciones contra una o varias de las
enfermedadesmencionadasen el primer guión de la letra a) del artículo6.
Artículo 8
1. Sin perjuicio de las disposiciones de los artículos 6 y 7, los
Estados miembros no autorizarán la importación de los animales
aludidos por la presente Directiva procedentes de un tercer país sino
cuando éstos satisfagan las condiciones de policía sanitaria establecidasde conformidad con el procedimiento previsto en el artículo 29 para lasimportaciones procedentes de dicho tercer país, según la especie y eldestino de los animales.
2. Según el procedimiento previsto en el artículo 29, podrá decidirse
limitar las autorizaciones de especies particulares, de animales deabasto, de reproducción o de producción o de animales destinados ausos particulares, así como aplicar, después de la importación, todaslas medidas de policía sanitaria necesarias.
Tratándose de animales de reproducción y de producción, las exigen-
cias previstas en virtud del presente apartado podrán ser diferentessegún los Estados miembros, para tener en cuenta las disposicionesparticulares de las que éstos se beneficien en el marco de los intercam-biosintracomunitarios .
3. En lo que se refiere al establecimiento de las condiciones de
policía sanitaria, de conformidad con el apartado 1, para la tuberculosis
de bovinos así como para la brucelosis de bovinos y la brucelosis deporcinos, se aplicarán como base de referencia, las normas establecidaspor las disposiciones del Anexo A de la Directiva 64/432/CEE. Segúnel procedimiento previsto en el artículo 29, se podrá decidir, caso por
caso, derogar dichas disposiciones si el tercer país interesado propor-
cionare garantías sanitarias similares; en dicho caso, se estableceráncondicioness anitariasequivalentescomo mínimo a lasdel Anexo Aantesmencionado, de conformidad con el mencionado procedimiento,a fin de permitir la entrada de losanimalescons ideradosen lasexplo-tacionesde la Comunidad.1972L0462 — ES — 23.03.1989 — 012.001 — 8
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Artículo 9
Cuando un Estado miembro estimare que las vacunas antiaftosas utili-
zadasen un tercer paíscontra lostiposde virusA, O o C pres entandeterminadas deficiencias, prohibirá la introducción en su territorio delosanimalesde la es pecie bovina y porcina procedentesdel tercer paísinteresado. El Estado miembro informará lo antes posible a los otros
Estados miembros y a la Comisión de la decisión que hubiere adoptado
precisando los motivos. El Comité veterinario permanente se reunirá,en el másbreve plazo des puésde dicha notificación. Se adoptará unadecisión según el procedimiento previsto en el artículo 30.
Artículo 10
LosEs tadosmiembrosno autorizarán la importación de animalesde la
especie bovina y porcina sino cuando, antes del día del cargamentopara su expedición al país destinatario, dichos animales hayan resididosin interrupción en el territorio o parte del territorio de un tercer país
que figure en la lista establecida de conformidad con el apartado 1 del
artículo 3:
a) para los animales de reproducción o de producción, desde seis
meses atrás como mínimo;
b) para los animales de abasto, desde tres meses atrás como mínimo.
Cuando se trate de animales de menos de 6 o 3 meses de edad respec-
tivamente, dicha residencia deberá contarse a partir de su nacimiento.
Artículo 11
1. LosEs tadosmiembrosno autorizarán la importación de animales
de la especie bovina y porcina sino a la presentación de un certificadoexpedido por un veterinario oficial del tercer paísexportador.
El certificado deberá:
a) ser entregado el día del cargamento de los animales para la expedi-
ción al paísdes tinatario;
b) estar redactado por lo menos en uno de los idiomas oficiales del
país destinatario y en uno de los del país donde se efectúe el control
de la importación previsto en el artículo 12;
c) acompañar a losanimalesen s u ejemplar original;
d) atestiguar que los animales de la especie bovina y porcina satisfacen
las condiciones previstas por la presente Directiva y aquellas esta-
blecidasen aplicación de és ta para la importación procedente deterceros países;
e) constar de una sola hoja;f) estar previsto para un solo destinatario.
2. Dicho certificado deberá concordar con un modelo establecido
según el procedimiento previsto en el artículo 29.
Artículo 12
1. Los Estados miembros velarán para que, desde su llegada al terri-
torio de la Comunidad, se someta a los animales domésticos de laespecie bovina y porcina a un control sanitario efectuado por un vete-
rinario oficial, cualquiera que fuere el régimen aduanero bajo el cual
éstos se declaren.
2. Los Estados miembros velarán para que se prohiba la circulación
de animales de la especie bovina y porcina en la Comunidad cuando se
comprobare, durante el control previsto en el apartado 1, que:
— losanimalesno proceden del territorio o de una parte del territorio
de un tercer país inscrito en la lista establecida de conformidad conel apartado 1 del artículo 3,
— los animales están afectados, se sospecha que están afectados o
están contaminados por una enfermedad contagiosa,1972L0462 — ES — 23.03.1989 — 012.001 — 9
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— el tercer paísexportador no ha cumplido lascondicionesprevis tas
por la presente Directiva y por los Anexos A a D de la Directiva64/432/CEE,
— el certificado que acompaña a los animales no satisface las condi-
cionesprevis tasen el artículo 11.
3. El Estado miembro que hubiere procedido al control mencionado
en el apartado 1 adoptará todas las medidas que estime necesarias y, en
particular:
a) — la puesta en cuarentena si se sospecha que los animales están
afectadoso contaminadospor una enfermedad contagios a,
— en el caso previsto en el cuarto guión del apartado 2, a instancia
del exportador, del destinatario o de su representante, el mante-nimiento bajo control a la espera de la regularización delcertificado;
b) el rechazo de losanimalesque no puedan admitirs e a la circulación,
de conformidad con el apartado 2, cuando consideraciones depolicía sanitaria no se opongan a ello.
Cuando no fuere posible rechazar a los animales, la autoridad
competente ordenará su sacrificio en un lugar designado para dicho
fin o su muerte;
c) la muerte y la destrucción del conjunto de animales de la partida de
que se trate cuando el mencionado control permitiere comprobar o
sospechar una de las enfermedades epizoóticas que establece la listasegún el procedimiento previsto en el artículo 29.
4. El certificado que acompañará a losanimalesde la es pecie bovina
y porcina en su importación, deberá estar revestido, después del control
sanitario (control de la importación), de una mención que hagaaparecer claramente que los animales han sido admitidos o rechazados.
5. Durante la conducción a travésdel territorio de la Comunidad al
Estado miembro destinatario, los Estados miembros podrán aplicar las
medidasde policía s anitaria mencionadasen el primer guión de la letraa) y en la letra c) del apartado 3 si los animales estuvier en atacados ose sospechare que están afectados o contaminados por una enfermedadcontagiosa.
6. Losanimalescuya importación s e hubiere autorizado y que no
estuvieren destinados al Estado miembro que haya efectuado el controlde la importación prevista en el apartado 1 deberán proceder hacia elpaís destinatario bajo control aduanero sin ruptura de la cadena.
7. Los animales que hubieren satisfecho el control de la importación
previsto en el apartado 1 estarán sujetos en el país destinatario a loscontroles complementarios necesarios para comprobar si se hancumplido las disposiciones de la presente Directiva, incluso las condi-ciones particulares definidas según el procedimiento previsto en el
artículo 29, en aplicación del artículo 8.
Dichoscontrolespodrán efectuars e bien en la frontera, o bien en cual-
quier otro punto designado por la autoridad competente del paísdestinatario, o bien en la una y en el otro.
8. Todos los gastos ocasionados por la aplicación del presente
artículo, comprendiendo el sacrificio, la muerte y la destrucción de losanimales, serán a cargo del expedidor, del destinatario o de su repre-sentante sin indemnización del Estado.
Artículo 13
Desde su llegada al país destinatario, los animales de abasto deberán
conducirse directamente a un matadero y, de conformidad con lasexigencias de la policía sanitaria, deberán sacrificarse a más tardar en
los tres días laborables siguientes a su entrada en dicho matadero.
Sin perjuicio de lascondicionesparticulareseventualmente es tablecidas
según el procedimiento previsto en el artículo 29, la autoridad compe-tente del país destinatario, podrá designar, en razón de las exigencias1972L0462 — ES — 23.03.1989 — 012.001 — 10
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de la policía sanitaria, el matadero al cual deberán conducirse dichos
animales.
CAPÍTULO III
Importación de carnes frescas
Artículo 14
1. Las carnes frescas deberán proceder de animales que hayan resi-
dido en el territorio o la parte del territorio de un paísque figure en la
lista establecida en aplicación del apartado 1 del artículo 3, al menos
durante los tres meses precedentes a su sacrificio, o desde su naci-miento, si se trata de animales de menos de 3 meses de edad.
2. No obstante las disposiciones del apartado 1 del artículo 3, los
Estados miembros no autorizarán la importación de carnes frescas
sino aquellas procedentes de terceros países:
a) indemnes desde 12 meses atrás de aquellas de las siguientes enfer-
medadesa lascualess on receptivoslosanimalesde donde proceden
dichas carnes: peste bovina, fiebre aftosa del virus exótico, peste
porcina africana, parálisis contagiosa del cerdo (enfermedad deTeschen);
b) en los cuales no se haya procedido desde 12 meses atrás a vacuna-
cionescontra lasenfermedadesmencionadasen la letra a) a lascuales son receptivos los animales de donde proceden dichas carnes.
Artículo 15
Según el procedimiento previsto en el artículo 29, podrá decidirse que
las disposiciones de la letra a) del apartado 2 del artículo 14 no se apli-carán sino a una parte del territorio de un tercer país.
Según el mismo procedimiento, no obstante lo dispuesto en las disposi-
cionesde la letra b) del apartado 2 del artículo 14, la importación decarnes frescas podrá admitirse, en determinadas condiciones, proce-dente de un tercer paíso de una parte del territorio de dicho país ,
donde se hubiere procedido a vacunaciones contra una o varias de las
enfermedadesmencionadasen la letra a) del apartado 2 del artículo 14.
Artículo 16
Sin perjuicio de las disposiciones de los artículos 14 y 15, los Estados
miembrosno autorizarán la importación de carnesfres casprocedentes
de un tercer país sino cuando éstas satisfagan las condiciones sanitariasy de policía sanitaria establecidas de conformidad con el procedimientoprevisto en el artículo 29 para las importaciones de carnes frescasprocedentes de terceros países, según la especie animal.
Artículo 17
1. LosEs tadosmiembrosno autorizarán la importación de carnes
frescas en canales, eventualmente divididas en medias canales para los
porcinos, en medias canales o en cuartos de canal para los bovinos y
los solípedos, si no e posible reconstituir la canal de cada animal.
2. Dicha importación estará subordinada a las siguientes condi-
ciones: las carnes frescas deberán:
a) haberse obtenido en un matadero que figure en la lista establecida
de conformidad con el apartado 1 del artículo 4;
b) proceder de un animal de abasto que, de conformidad con el
Capítulo V del Anexo I de la Directiva 64/433/CEE, haya sidoobjeto de una inspección ante-mortem garantizada por un veterinario
oficial y haya sido considerando apto para el sacrificio según las
disposiciones de la presente Directiva, para la exportación a la
Comunidad.
Con arregló al procedimiento previsto en el artículo 29, se podrán
decidir garantías suplementarias adaptadas a la situación escpecífica1972L0462 — ES — 23.03.1989 — 012.001 — 11
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de países expresamente designados en lo referente a determinadas
enfermedadesque puedieren comprometer la s alud humana;
c) haberse tratado en condiciones de higiene, de conformidad con el
Capítulo VI del Anexo I de la Directiva 64/433/CEE;
d) haberse sometido, de conformidad con el Capítulo VII del Anexo I
de la Directiva 64/433/CEE, a una inspección post-mortem bajo la
responsabilidad y el control directo de un veterinario oficial y nohaber presentado ninguna alteración, a excepción de lesiones
traumáticasocurridaspoco antesdel s acrificio, de malformaciones
o de alteraciones localizadas, siempre que se haya comprobado, sifuere necesario mediante exámenes de laboratorio adecuados, queéstas no hacen a la canal y a los despojos correspondientes inapro-piados para el consumo humano o peligrosos para la salud.
Con arregló al procedimiento previsto en el artículo 29, se podrán
decidir garantías suplementarias adaptadas a la situación escpecífica
de países expresamente designados en lo referente a determinadasenfermedadesque puedieren comprometer la s alud humana;
e) estar provistas de un marcado de inspección veterinaria que se
definirá según el procedimiento previsto en el artículo 29;
f) haberse almacenado, previa la inspección post-mortem efectuada de
conformidad con las disposiciones previstas en la letra d), en condi-ciones de higiene satisfactoria y de conformidad con el CapítuloXIII del Anexo I de la Directiva 64/433/CEE, en loses tableci-mientos;
g) haberse transportado de conformidad con el Capítulo XIV del
Anexo I de la Directiva 64/433/CEE y manipulado en condicionesde higiene satisfactorias.
3. Para proceder a la inspección post-mortem mencionada en la letra
d) del apartado 2, para comprobar la conformidad con lascondicionesde higiene mencionadasen la letra c) del apartado 2 y para controlar elcumplimiento de las disposiciones del Capítulo XIII del Anexo I de laDirectiva 64/433/CEE, el veterinario oficial podrá ser ayudado por asis-tentes empleados bajo su responsabilidad.
Dichosauxiliaresdeberán:
a) ser designados por la autoridad central competente del país expor-
tador, de conformidad con las disposiciones vigentes;
b) tener una formación adecuada;c) poseer un estatuto que garantice su independencia frente a los
responsables de los establecimientos;
d) no tener ningún poder de decisión sobre el resultado final de la
inspección de salubridad.
Artículo 18
1. No obstante lo dispuesto en el apartado 1 del artículo 17, los
Estados miembros podrán permitir las importaciones:
a) de medidas canales, de medias canales despiezadas en un máximo
de tres porciones de grasa, de cuartos separados o de despojos que
satisfagan las condiciones previstas en los apartados 2 y 3 delartículo 17 y que procedan de mataderos designados para este finsegún el procedimiento previsto en el artículo 29;
b) de porcionesmáspequeñasque loscuartoso ►
M10de carnes
deshuesadas o de despojos o de hígados de bovino troceados proce-dentes de salas de despiece ◄controladasde conformidad con el
artículo 4 y autorizadaspara dicho fin s egún el procedimientoprevisto en el artículo 29. Dichas carnes deberán, además de las1972L0462 — ES — 23.03.1989 — 012.001 — 12
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condicionesprevis tasen losapartados 2 y 3 del artículo 17, satis-
facer por lo menos las disposiciones siguientes:
i) haberse despiezado y obtenido, en cumplimiento de las disposi-
cionesdel Capítulo VII del Anexo I de la Directiva 64/433/
CEE;
ii) haberse sometido al control garantizado por un veterinario
oficial, de conformidad con las disposiciones del Capítulo IXdel Anexo I de la Directiva 64/433/CEE;
iii) satisfacer, en cuanto a su embalaje, las disposiciones del
Capítulo XI del Anexo I de la Directiva 64/433/CEE;
iv) ser objeto de todos los controles, efectuados por veterinarios de
la Comunidad, que permitan asegurar que las disposiciones
antesmencionadass e han cumplido;
v) en lo que se refiere a las carnes frescas de solípedos, ser objeto
por parte del país destinatario de controles con miras a restric-
cioneseventualesque pudieran afectar s u utilización.
2. No obstante lo dispuesto en las letras j) y k) del artículo 20, los
Estados miembros podrán permitir las importaciones en su territorio decarnesen trozosde menosde cien gramoscon arreglo a la letra b) delpunto 2 del artículo 2 de la Directiva 88/657/CEE (
1), de músculos
maseteros y de sesos, siempre que cumplan los requisitos del apartado
2 del artículo 17 y losde losincis osiii), iv) y v) de la letra b) delapartado 1 del presente artículo y, en lo que se refiere a las carnes entrozos de menos de cien gramos, los requisitos previstos por la Direc-tiva 88/657/CEE.
3. Según el procedimiento previsto en el artículo 29, se podrá
decidir que, en los establecimientos especialmente designados paradicha tarea, el despiece de la carne al calor puede admitirse en condi-ciones particulares que no sean aquellas establecidas en la letra c) delpunto 45 del Capítulo VIII del Anexo I de la Directiva 64/433/CEE.
4. El Consejo, por mayoría cualificada y a propuesta de la Comi-
sión, podrá decidir la admisión de hígados troceados en filetes deanimales de otras especies distintas a la bovina.
Artículo 19
Losartículos17 y 18 no s e aplicarán:a) a las carnes frescas que hayan sido importadas con la autorización
del país destinatario para otros usos que la alimentación humana;
b) a las carnes frescas destinadas a exposiciones y a estudios particu-
lares o a análisis, en la medida en que el control oficial permitaasegurar que dichas carnes no se dedicarán a la alimentaciónhumana y que, una vez terminada la exposición o efectuados los
estudios particulares o el análisis, dichas carnes, a excepción de las
cantidades utilizadas durante el análisis, se retirarán del territorio dela Comunidad o se destruirán.
En dicho caso y en el caso mencionado en la letra a), el país desti-
natario velará por que las referidas carnes no puedan destinarse aotros usos sino aquellos para los que se hayan introducido en suterritorio;
c) a las carnes frescas destinadas exclusivamente al abastecimiento de
organismos internacionales, supeditado a aprobación, según el
procedimiento previsto en el artículo 29 y siempre que dichas carnesprocedan de países que figuren en la lista adoptada de conformidadcon el apartado 1 del artículo 3 y que se cumplan las disposicionesde policía sanitaria. Los Estados miembros, en cuyo territorio se1972L0462 — ES — 23.03.1989 — 012.001 — 13
(1)D O noL 382 de 13. 12. 1988, p. 3.▼M11
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encontraren los organismos internacionales de que se trate, velarán
por que dichascarnesno s e pongan en libre circulación.
El párrafo primero se aplicará mutatis mutandis a losproductosa bas e
de carne.
Artículo 20
LosEs tadosmiembrosprohibirán la importación de:
a) carnes frescas procedentes de verracos y de cerdos criptórquidos;
►M10b) carnes frescas:
i) procedentes de animales a los qué se hubieren administrado
sustancias prohibidas, de conformidad con las Directivas 81/
602/CEE y 88/146/CEE (1);
ii) que contengan residuos de sustancias hormonales autorizadas,
con arreglo a lasexcepcionesprevis tasen el artículo 4 de laDirectiva 81/602/CEE ►
C1y en losartículos2 y 7 de la Direc-
tiva 88/146/CEE, residuos de antibióticos, ◄de pesticidas o de
otras sustancias ◄nocivaso que eventualmente puedan hacer
peligroso o nocivo para la salud humana el consumo de carnesfrescas, en la medida en que dichos residuos superen los límitesde tolerancia admitidos.
A propuesta de la Comisión el Consejo fijará las tolerancias
admitidas que podrán modificarse ulteriormente según el proce-dimiento previsto en el artículo 29;
c) carnes frescas tratadas con radiaciones ionizantes o ultravioletas así
como las carnes frescas que procedan de animales a los cuales se
hayan administrado ablandadores u otros productos que puedan
alterar la composición o los caracteres organolépticos;
d) carnes frescas a las cuales se hayan añadido otras sustancias que
aquellasprevis tasen el punto 57 del Capítulo X del Anexo I de laDirectiva 64/433/CEE, para el marcado de inspección veterinaria;
e) carnes frescas procedentes de animales en los cuales se haya
comprobado cualquier forma de tuberculosis y carnes frescas de
animales en los cuales se haya comprobado, después del sacrificio,cualquier forma de tuberculosis o la presencia de uno o varios cysti-
cercus bovis od ecysticercus celulosae, vivoso muertos , a la
presencia de triquinas en los animales de la especie porcina;
f) carnes frescas procedentes de animales sacrificados demasiado
jóvenes;
g) partes de la canal o despojos que presenten lesiones traumáticas
ocurridaspoco antesdel s acrificio, de malformacioneso de altera-cionesmencionadasen la letra d) del apartado 2 del artículo 17;
h) sangre;i) carnespicadas , carnestroceadasde una manera análoga y carnes
separadas mecánicamente;
j) carnes frescas en trozos de menos de 100 gramos;
k) lascabezasde buey as í como laspartesde la mus culatura y otros
tejidos de la cabeza con exclusión de la lengua y de los sesos.
Artículo 21
A propuesta de la Comisión, el Consejo adoptarará un método y las
modalidades necesarias para revelar la presencia de triquinas en lascarnes frescas de animales de la especie porcina.1972L0462 — ES — 23.03.1989 — 012.001 — 14
(1)D O noL 70 de 16. 3. 1988, p. 16.▼M12
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CAPITULO IV
Importaciones de productos a base de carne
Artículo 21 bis
1. Sin perjuicio del apartado 2, losproductosa bas e de carne
deberán haberse elaborado a partir de o con carnes frescas:
— que cumplan losrequis itosde losartículos14 y 15, as í como las
eventuales condiciones específicas de policía sanitaria adoptadasen virtud de lo dispuesto en el artículo 16, u
— originarias de un Estado miembro, siempre que dichas carnes
frescas:
i) cumplan losrequis itosde losartículos 3y4d el aD irectiva 80/215/
CEE, sin perjuicio de los requisitos de los artículos 7 y 10 de dichaDirectiva,
ii) hayan sido conducidas, bajo control veterinario, al establecimiento
de transformación, ya sea directamente o después de haber sidopreviamente almacenadasen un depós ito frigorífico autorizado,
iii) antes de ser tratadas hayan sido objeto de control por parte de un
veterinario oficial para garantizar que dichas carnes frescas siguen
siendo aptas a ser objeto de un tratamiento de conformidad con laDirectiva 77/99/CEE.
2. No obstante, los Estados miembros no podrán oponerse, por
motivos de policía sanitaria, a las importaciones de productos a basede carne procedentesde un paístercero o de una parte de un paístercero que figuran en el epígrafe «Productosa bas e de carne» de lalista elaborada con arreglo al artículo 3, pero a partir de los cuales laimportación de carnes frescas no está o ya no esté autorizada siempre
que dichos productos cumplan las requisitos siguientes:
i) proceder de un establecimiento que, cumpliendo los requisitos
generales de autorización, posea una autorización especial paradicho tipo de producción,
ii) haberse obtenido a partir de o con carnes frescas definidas en el
apartado 1, o de carnesprocedentesdel paísde fabricación que
deberán:
— cumplir determinados requisitos de policía sanitaria que han de
establecerse, caso por caso, en función de la situación sanitariadel país de fabricación según el procedimiento previsto en elartículo 30,
— proceder de un matadero especialmente autorizado para la
entrega de carnes al establecimiento contemplado en el inciso
i),
— estar provistos de un sello oficial que ha de determinarse según
el procedimiento previsto en el artículo 29,
iii) haber sido sometidos a un tratamiento al calor en un recipiente
herméticamente cerrado, cuyo valor Fo sea superior o igual a 3,00.
No obstante, según el procedimiento previsto en el artículo 30, podrán
admitirse otros tratamientos en función de la situación zoosanitaria
existente en el país exportador.
Artículo 21 ter
Además de los requisitos previstos en el artículo 21 bis, losproductosa
base de carne procedentes de países terceros, para poder ser importadosen la Comunidad, deberán cumplir los siguientes requisitos:
1) haberse obtenido en un establecimiento que figure en el epígrafe
«Productos a base de carne» de la lista elaborada con arreglo alartículo 4;
2) proceder de un establecimiento que responda a los requisitos perti-
nentesde losAnexosA y B de la Directiva 77/99/CEE;
3) haberse obtenido en condiciones de higiene que cumplan los requi-
sitos del Capítulo II y los puntos 23 y 25 del Capítulo III del AnexoA de la Directiva 77/99/CEE;1972L0462 — ES — 23.03.1989 — 012.001 — 15
▼M12
4) haberse obtenido a partir de:
a) carnes frescas:
i) procedentes de un establecimiento que figure en una de las listas
elaboradascon arreglo a la Directiva 64/433/CEE o a la pres ente
Directiva,
ii) que cumplan losrequis itosde losartículos17 y 18 de la pres ente
Directiva y que respondan, además, a las condiciones estable-
cidasen lospuntos23 y 25 del Capítulo III del Anexo A de laDirectiva 77/99/CEE;
b) en caso de aplicación del apartado 2 del artículo 21 bis, de carnes
que cumplan los requisitos específicos fijados por el país de fabrica-ción de que se trate;
c) productos a base de carne obtenidos en un establecimiento que
figure, bien en la lista elaborada con arreglo al artículo 4, bien en
una de laslis tascontempladasen el artículo 7 de la Directiva 77/99/CEE;
5) responder a los requisitos generales establecidos por la Directiva 77/
99/CEE, y en particular:
a) haber sido sometidos a uno de los tratamientos que se definen en la
letra d) del artículo 2 de la Directiva 77/99/CEE;
b) haber sido sometidos a un control efectuado por un veterinario
oficial con arreglo al Capítulo IV del Anexo A de la Directiva 77/99/CEE y, en el caso de recipientes herméticos, efectuado según las
prescripciones que deban establecerse de conformidad con el
Capítulo II del Anexo B de la Directiva 77/99/CEE.
Para proceder a dicho control, el veterinario oficial podrá contar con
asistentes que se encuentren bajo su responsabilidad. Dichos asis-
tentesdeberán:
i) ser designados por la autoridad central competente del país
exportador, con arreglo a las disposiciones vigentes,
ii) tener una formación adecuada,iii) poseer un estatuto jurídico que garantice su independencia frente
a los responsables de los establecimientos,
iv) no tener ningún poder de decisión sobre el resultado final del
control;
c) cuando se requiera un envase o embalaje, haber sido envasados o
embaladoscon arreglo al Capítulo V del Anexo A de la Directiva77/99/CEE;
d) estar provistos de un sello oficial de salubridad que satisfaga las
condicionesde marcado previs tasen el Capítulo VI del Anexo Ade la Directiva 77/99/CEE, con excepción de lass iglase inicialesprevistas para los Estados miembros contemplados en el punto 39
a) que deberán sustituirse por la mención del país tercero de origen,
acompañada del número de autorización veterinaria del estableci-miento de origen;
e) ser almacenados y transportados a la Comunidad en condiciones de
higiene satisfactorias, conforme al Capítulo VIII del Anexo A de la
Directiva 77/99/CEE, y manipuladosen condicionesde higienesatisfactorias; en el caso de los productos a base de carne contem-pladosen el artículo 4 de dicha Directiva, el productor deberáindicar, a efectosde control, de forma vis ible y legible en el emba-
laje del producto, la temperatura a la que dicho producto debe
transportarse y almacenarse y el período durante el cual su conser-vación puede así garantizarse;
6) no haber sido sometidos a radiaciones ionizantes.1972L0462 — ES — 23.03.1989 — 012.001 — 16
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CAPÍTULO V
Requisitos comunes a las carnes frescas y a los productos a base de
carne
Artículo 22
1. Los Estados miembros sólo autorizarán la importación de carnes
frescas o de productos a base de carne a la presentación de un certifi-
cado sanitario y de un certificado de inspección veterinaria constituidos
por un veterinario oficial del tercer paísexportador.
Dichoscertificadosdeberán:
a) estar redactados por lo menos en uno de los idiomas oficiales del
paísdes tinatario y en uno de losdel paísdonde s e efectúen los
controlesde la importación previs tosen losartículos23 y 24;
b) acompañar a las carnes frescas o los productos a base de carne en el
ejemplar original;
c) constar de una sola hoja;d) estar previstos para un solo destinatario.
El certificado sanitario deberá certificar que las carnes frescas o los
productos a base de carne satisfacen las exigencias sanitarias previstaspor la presente Directiva y aquellas establecidas en aplicación de éstapara la importación de carnes frescas o de productos a base de carne
procedentes de terceros países.
2. El certificado sanitario deberá ajustarse con un modelo adoptado
según el procedimiento previsto en el artículo 29.
Según el mismo procedimiento, se podrá decidir, caso por caso, que el
certificado sanitario y el certificado de inspección veterinaria consti-tuyan una sola hoja.
3. El certificado de inspección veterinaria deberá corresponder, en
su presentación y contenido, para las carnes frescas, al modelo que
figura en el Anexo A y, para losproductosa bas e de carne, al modelo
que figura en el Anexo C y entregarse el día del cargamento de carnesfrescas o de los productos a base de carne para su expedición al paísdestinatario.
Artículo 23
1. Los Estados miembros velarán para que las carnes frescas o los
productos a base de carne sean sometidas, sin demora, a su llegada al
territorio geográfico de la Comunidad, a un control sanitario efectuado
por la autoridad competente, cualquiera que fuere el régimen aduanerobajo el cual se hubieren declarado.
Según el procedimiento previsto en el artículo 29, se adoptarán las
modalidades de aplicación necesarias para asegurar la ejecuciónuniforme de loscontrolesmencionadosen el primer párrafo.
2. Sin perjuicio de las disposiciones del apartado 3, los Estados
miembrosvelarán para que s e prohíba la importación cuando dichocontrol revelare que:
— dichascarneso productosa bas e de carne no proceden del territorio
o de una parte del territorio de un tercer país inscrito en la lista
establecida de conformidad con el apartado 1 del artículo 3,
— dichascarneso productosa bas e de carne proceden del territorio o
de una parte del territorio de un tercer paísprocedente del cualestén prohibidas las importaciones de conformidad con los artículos
14 y 28, sin perjuicio del apartado 2 del artículo 21 bis,
— el certificado sanitario que acompaña a dichas carnes o productos a
base de carne no concuerda con las condiciones establecidas enaplicación de losapartados 1 y 2 del artículo 22.1972L0462 — ES — 23.03.1989 — 012.001 — 17
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3. Los Estados miembros autorizarán el transporte de carnes frescas
o de productosa bas e de carne procedentesde un tercer paísa otrotercer paíss iempre que:
a) el interesado proporcione la prueba de que el primer tercer país al
cual se envían las carnes o productos a base de carne, previo
tránsito a través del territorio de la Comunidad, se compromete a
no rechazar o reexpedir en ningún caso a este último las carnes oproductos a base de carne de los que se autorice la importación oel tránsito;
b) dicho transporte sea autorizado con anterioridad por las autoridades
competentes del Estado miembro en el territorio del cual se efec-
tuará el control sanitario de la importación;
c) dicho transporte se efectúe sin ruptura de la cadena en el territorio
de la Comunidad bajo control de lasautoridadescompetentesenvehículoso contenedoresprecintadospor lasautoridadescompe-
tentes; las únicas manipulaciones autorizadas durante dicho
transporte serán aquellas efectuadas respectivamente en el punto deentrada en el territorio de la Comunidad o de salida de éste últimopara el transbordo directo de un navío o de una aeronave a cualquierotro medio de transporte, o a la inversa.
4. Todos los gastos ocasionados por la aplicación del presente
artículo serán a cargo del expedidor, del destinatario o de su represen-tante, sin indemnización del Estado.
Artículo 24
1. LosEs tadosmiembrosvelarán para que cada partida de carnes
frescas o de productos a base de carne se someta a un control de salu-bridad antes de su puesta al consumo en el territorio geográfico de laComunidad, así como a un control sanitario efectuado por un veteri-
nario oficial.
Los Estados miembros velarán para que los importadores estén obli-
gadosa avis ar, por lo menoscon dosdíaslaborablesde anticipación
al servicio local encargado del control de la importación, el puestodonde se presentarán las carnes frescas o los productos a base de carneal control precisando la cantidad, el tipo de carne o del producto a basede carne y el momento a partir del cual se podrá efectuar el control.
2. El control de salubridad previsto en el apartado 1 se efectuará por
muestreo aleatorio en el caso de las importaciones mencionadas en elapartado 1 del artículo 17, en losapartados 1 y 2 del artículo 18 y en
losartículos21 bisy2 1ter. En particular tendrá por objetivo
comprobar, de conformidad con las disposiciones del apartado 3:
a) el certificado de inspección veterinaria, la conformidad de las carnes
frescas o de los productos a base de carne con las estipulaciones dedicho certificado, el marcado;
b) el estado de conservación, la presencia de manchas y de agentes
patógenos;
c) la presencia de residuos de substancias mencionadas en el artículo
20;
d) si, en lo que se refiere a las carnes frescas, el sacrificio y el
despiece o, en lo que se refiere a los productos a base de carne, lafabricación, se han efectuado en establecimientos autorizados a este
fin;
e) lascondicionesde trans porte.
3. Según el procedimiento previsto en el artículo 29, se adoptarán
las modalidades de aplicación necesarias para asegurar la ejecuciónuniforme de loscontrolesmencionadosen el apartado 1, en particularen lo que se refiere a la aplicación de las disposiciones del artículo 20,y muy particularmente los métodos de análisis, la frecuencia y lasnormasde mues treo.1972L0462 — ES — 23.03.1989 — 012.001 — 18
▼M12
4. Los Estados miembros prohibirán la puesta en el mercado de
carnes frescas o de productos a base de carne cuando se haya compro-bado, en loscontrolesprevis tosen el apartado 1, que:
— las carnes frescas o los productos a base de carne son inadecuados
para el consumo humano,
— no se cumplen las condiciones previstas por la presente Directiva y
por el Anexo I de la Directiva 64/433/CEE o losAnexosA y B de
la Directiva 77/99/CEE,
— uno de loscertificadosmencionadosen el artículo 22 que acompaña
a cada una de las partidas no satisface las condiciones previstas enel mencionado artículo.
5. Cuando no puedan importarse las carnes frescas o los productos a
base de carne, éstos deberán rechazarse, cuando no se oponga a elloconsideraciones de policía sanitaria o de salubridad.
Si es imposible el rechazo, deberán destruirse en el territorio del Estado
miembro donde se efectúen los controles.
No obstante lo previsto en dicha disposición y a instancia del impor-
tador o de su representante, el Estado miembro que efectúe loscontroles sanitarios y de salubridad podrá autorizar su introducción
para otros usos que el consumo humano, siempre que no exista ningún
peligro para laspers onaso losanimalesy que lascarneso losproductos a base de carne procedan de un país que figure en la listaestablecida de conformidad con el apartado 1 del artículo 3 y en elcual no estuvieren prohibidas las importaciones de conformidad con el
artículo 28. Dichascarneso productosa bas e de carne no podrán dejar
el territorio de dicho Estado miembro que deberá controlar su destino.
6. En todo caso, después de los controles mencionados en el apar-
tado 1, los certificados deberán estar revestidos de una mención quehaga aparecer claramente el destino reservado a las carnes o a losproductosa bas e de carne.
Artículo 25
Las carnes frescas o los productos a base de carne de cada partida,
cuya puesta en circulación en la Comunidad haya autorizado un Estadomiembro sobre la base de los controles mencionados en el apartado 1del artículo 24, antes de ser enviadas al país destinatario deberán estaracompañadas de un certificado correspondiente, en su presentación y su
contenido, al modelo que figura en el Anexo B.
Dicho certificado deberá:a) estar constituido por el veterinario competente del puesto de control
o del lugar de almacenamiento;
b) entregarse el día del cargamento para la expedición de carnes
frescas o de productos a base de carne al país destinatario;
c) estar redactado por lo menos en el idioma de este último país;
d) deberá acompañar la partida de carnes frescas o de productos a base
de carne en su ejemplar original.
Artículo 26
Todoslosgas tosocas ionadospor la aplicación de losartículos24 y 25,
en particular los gastos de control de las carnes frescas o de losproductos a base de carne, los gastos de almacenamiento así como deeventuales gastos de destrucción de dichas carnes o de dichosproductos a base de carne, serán por cuenta del expedidor, del destina-tario o de su representante sin indemnización del Estado.1972L0462 — ES — 23.03.1989 — 012.001 — 19
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CAPÍTULO ►M12VI◄
Disposiciones comunes
Artículo 27
1. Los Estados miembros establecerán y transmitirán a la Comisión
las listas:
a) de lospues tosde control fronterizo para la importación de animales
de la especie bovina y porcina;
b) de los puestos de control para la importación de carnes frescas o de
productosa bas e de carne.
Dichos puestos de control deberán estar autorizados según el procedi-
miento previsto en el artículo 29.
2. Para que puedan autorizarse los puestos de control fronterizo
mencionadosen la letra a) del apartado 1, s usagentesdeberán, enparticular, poder disponer de las instalaciones necesarias para la ejecu-ción del control mencionado en el apartado 1 del artículo 12, para ladesinfección, la eliminación de desperdicios de alimentos y de paja
así como del estiércol, de la orina y de cualquier otro desecho.
3. Para que puedan autorizarse los puestos de control mencionados
en la letra b) del apartado 1, sus agentes deberán poder disponer almenos:
a) de locales de inspección de dimensiones suficientes para permitir el
desarrollo normal de los controles;
b) de localesadecuadosde refrigeración y de congelación;
c) de un local adecuado de descongelación;
d) de un laboratorio.
4. El veterinario oficial asumirá la responsabilidad de los controles.
Se hará asistir, en la ejecución de tareas puramente materiales, porauxiliareses pecialmente formadoscon tal objeto.
Las modalidades de dicha asistencia se establecerán según el procedi-
miento previsto en el artículo 29.
5. Los veterinarios especialistas verificarán que las installaciones de
los puestos de control autorizados satisfagan las condiciones de dichoartículo y que los controles se efectúen de conformidad con la presenteDirectiva.
Dichos especialistas deberán tener la nacionalidad de un Estado
miembro que no sea la del Estado miembro en el cual estuviere situadoel puesto que deberá controlarse.
Lascondicionesde aplicación del pres ente apartado, en particular la
designación de veterinarios especialistas y las modalidades de verifica-
ción, se determinarán según el procedimiento previsto en el artículo 29.
6. La Comunidad se hará cargo de todos los gastos ocasionados por
la aplicación del primer párrafo del apartado 5.
Artículo 28
1. Sin perjuicio de las disposiciones del artículo 6, si una enfer-
medad contagiosa de animales, que pudiere comprometer el estadosanitario de la ganadería de uno de los Estados miembros, hiciere suaparición o se extendiere en un tercer país o si cualquier otra razón de
policía sanitaria lo justificare, el Estado miembro aludido prohibirá la
importación de animales de las especies mencionadas en la presenteDirectiva, procedentesdirecta o indirectamente por intermedio de otroEstado miembro, bien del tercer país en su totalidad, o bien de unaparte del territorio de este último.1972L0462 — ES — 23.03.1989 — 012.001 — 20
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2. Sin perjuicio de las disposiciones del artículo 14 y del apartado 2
del artículo 21 bis,si en un tercer país que figure en la lista establecida
de conformidad con el apartado 1 del artículo 3, hiciere su aparición o
se extendiere una enfermedad contagiosa de animales, que pudiere
transmitirse por las carnes frescas o productos a base de carne ycomprometer la salud pública o el estado sanitario de la ganadería deuno de los Estados miembros, o si cualquier otra razón de policía sani-taria lo justificare, el Estado miembro aludido prohibirá la importación
de dichascarneso productosa bas e de carne procedentesdirecta o
indirectamente por intermedio de otro Estado miembro, bien del tercerpaís en su totalidad, o bien de una parte del territorio de este último.
3. Las medidas adoptadas por los Estados miembros sobre la base de
los apartados 1 y 2, así como su inaplicación, deberán comunicarse sindemora a los otros Estados miembros y a la Comisión con indicaciónde losmotivos .
El Comité veterinario permanente se reunirá en el plazo más breve
después de dicha comunicación y decidirá, según el procedimientoprevisto en el artículo 30, si deberán modificarse dichas medidas, enparticular a fin de asegurar su coordinación con aquellas adoptadas
por los otros Estados miembros, o si deberán suprimirse.
Si se presentare la situación prevista en los apartados 1y2ysi pare-
ciere necesario que otros Estados miembros aplicaren igualmente las
medidasadoptadasen virtud de dichosapartados , eventualmente modi-ficadosde conformidad con el párrafo precedente, s e adoptarán lasdisposiciones apropiadas según el procedimiento definido en el artículo30.
4. La reanudación de lasimportacionesprocedentesdel tercer país
aludido se autorizará según el mismo procedimiento.
Artículo 29
1. En los casos en que se haga referencia al procedimiento definido
en el presente artículo, el Comité Veterinario Permanente, creado envirtud de la Decisión del Consejo de 15 de octubre de 1968, y en losucesivo denominado «Comité», será convocado por su Presidente sindemora, por propia iniciativa o a instancia de un Estado miembro.
2. Los votos de los Estados miembros se ponderarán en el seno del
Comité de la forma establecida en el apartado 2 del artículo 148 delTratado. El Presidente no participará en la votación.
3. El representante de la Comisión someterá un proyecto de medidas
para su adopción. El Comité emitirá su dictamen sobre las medidaspropuestas en un plazo de dos días. Se pronunciará por mayoría de
►
M7cincuenta y cuatro ◄votos.
4. La Comis ión adoptará lasmedidasy lasaplicará de inmediato
siempre que se ajusten al dictamen del Comité. Cuando no se ajusten
al dictamen del Comité, o a falta de éste, la Comisión presentará sindemora al Consejo una propuesta sobre las medidas que deban adop-tarse.
El Consejo adoptará las medidas por mayoría cualificada.Si, transcurrido un plazo de tres meses a partir de la fecha en que se
haya sometido el asunto al Consejo, este no hubiera dictado medidas,la Comisión adoptará las medidas propuestas y las aplicará inmediata-mente, excepto cuando el Consejo se haya pronunciado por mayoríasimple en contra de las mismas.
Artículo 30
1. Cuando se haga referencia al procedimiento establecido en el
presente artículo, el Comité Veterinario Permanente creado en virtudde la Decisión del Consejo, de 15 de octubre de 1968, en lo sucesivodenominado «Comité», será convocado por su Presidente sin demorapor propia iniciativa o a instancia de un Estado miembro.1972L0462 — ES — 23.03.1989 — 012.001 — 21
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2. Los votos de los Estados miembros se ponderarán en el seno del
Comité de la forma prevista en el apartado 2 del artículo 148 delTratado, El Presidente no participará en la votación.
3. El representante de la Comisión someterá un proyecto de medidas
para su adopción. El Comité emitirá su dictamen sobre las medidaspropuestas en un plazo de dos días. Se pronunciará por mayoría de►
M7cincuenta y cuatro ◄votos.
4. La Comis ión adoptará lasmedidasy lasaplicará de inmediato
siempre que se ajusten al dictamen del Comité. Cuando no se ajusten
al dictamen del Comité, o a falta de éste la Comisión presentará sindemora al Consejo una propuesta sobre las medidas que deban adop-tarse. El Consejo adoptará las medidas por mayoría cualificada.
Si, transcurrido un plazo de 15 días a partir de la fecha en que se haya
sometido el asunto al Consejo, éste no hubiera dictado medidas. La
Comisión adoptará las medidas propuestas y las aplicará de inmediato,excepto cuando el Consejo se haya pronunciado por mayoría simple encontra de lasmencionadasmedidas .
Artículo 32
1. Los Estados miembros aplicarán las disposiciones legales, regla-
mentarias y administrativas necesarias para cumplir las disposicionesde la presente Directiva y de sus Anexos:
a) el 1 de octubre de 1973 en lo que se refiere a las disposiciones del
apartado 1 y de lasletrasa), b) y c) del apartado 3, del artículo 23;
b) el 1 de enero de 1976, en lo que se refiere a las demás disposi-
ciones, excepto las que prevean la aplicación de un procedimientocomunitario.
2. Deberán cumplir las disposiciones que prevean la aplicación de
un procedimiento comunitario establecido en virtud de la Directiva apartir del 1 de enero de 1979.
No obstante, deberá transcurrir un plazo mínimo de dos años entre la
adopción de las medidas establecidas en virtud de dichas disposicionesy la fecha anteriormente mencionada.
3. En la fecha fijada en el apartado 2, quedarán derogadoslos
artículos4 y 11 de la Directiva del Cons ejo, de 26 de junio de 1964,relativa a problemasde política s anitaria en materia de intercambiosintracomunitarios de animales de las especies bovina y porcina, asícomo el artículo 9 de la Directiva del Consejo, de 26 de junio de
1964, relativa a problemass anitariosen materia de intercambiosintra-
comunitarios de carnes frescas.
Artículo 32 bis
1. La presente Directiva no será aplicable a las importaciones,
procedentes de terceros países, de carnes frescas mencionadas en el
tercer guión del apartado 1 del artículo 1 o de productosa bas e dedicha carne, sino a partir de la entrada en vigor de la o de las deci-siones de la Comisión adoptadas según el procedimiento previsto enel artículo 29 para aportar a la lista mencionada en el artículo 3 lasadaptaciones necesarias.
2. Las legislaciones nacionales en materia de salud pública conti-
nuarán aplicándose a las importaciones procedentes de terceros países,de las carnes frescas o de los productos a base de carne mencionadosen el apartado 1 hasta la entrada en vigor de una regulación comuni-taria en la materia.1972L0462 — ES — 23.03.1989 — 012.001 — 22
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Artículo 33
Desde la aplicación de los artículos 8 y 16, las condiciones previstas
según el procedimiento del artículo 29 para las importaciones efec-
tuadas por determinados Estados miembros deberán ser al menos tan
severas como las que estos mismos Estados miembros apliquen en elmarco de losintercambiosintracomunitarios .
Artículo 34
La presente Directiva no afectará a los derechos y obligaciones
asumidos en virtud de los Convenios sanitarios celebrados entre uno omásEs tadosmiembrosantesde la fecha de adopción de dicha Direc-tiva.
Cuando no sean compatibles dichos Convenios con la presente Direc-
tiva, el Estado o Estados miembros de que se trate adoptarán todas las
medidasque cons ideren adecuadaspara eliminar lasincompatibilidadesregistradas.
Artículo 35
Los destinatarios de la presente Directiva serán los Estados miembros.1972L0462 — ES — 23.03.1989 — 012.001 — 23
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ANEXO A
MODELO
1972L0462 — ES — 23.03.1989 — 012.001 — 24
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1972L0462 — ES — 23.03.1989 — 012.001 — 25
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ANEXO B
MODELO
1972L0462 — ES — 23.03.1989 — 012.001 — 26
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ANEXO C
MODELO
1972L0462 — ES — 23.03.1989 — 012.001 — 27
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1972L0462 — ES — 23.03.1989 — 012.001 — 28