1991R1274—ES—24.02.2003—014.001—1
Estedocumentoesuninstrumentodedocumentaciónynocomprometelaresponsabilidaddelasinstituciones
►B REGLAMENTO(CEE)No1274/91DELACOMISIÓN
de15demayode1991
porelqueseestablecenlasdisposicionesdeaplicacióndelReglamento(CEE)no1907/90relativoa
determinadasnormasdecomercializacióndeloshuevos
(DOL121de16.5.1991,p.11)
Modificadopor:
DiarioOficial
nopágina fecha
►M1Reglamento (CEE) no3540/91 de la Comisión de 5 de diciembre de
1991L335 12 6.12.1991
►M2Reglamento(CEE)no2221/92delaComisiónde31dejuliode1992 L218 81 1.8.1992
►M3Reglamento (CE) no3300/93 de la Comisión de 30 de noviembre de
1993L296 52 1.12.1993
►M4Reglamento(CE)no1259/94delaComisiónde31demayode1994 L137 54 1.6.1994
►M5Reglamento(CE)no3239/94delaComisiónde21dediciembrede1994 L338 48 28.12.1994
►M6Reglamento(CE)no786/95delaComisiónde6deabrilde1995 L79 12 7.4.1995
►M7Reglamento(CE)no2401/95delaComisiónde12deoctubrede1995 L246 6 13.10.1995
►M8Reglamento(CE)no1511/96delaComisiónde29dejuliode1996 L189 91 30.7.1996
►M9Reglamento(CE)no505/98delaComisiónde3demarzode1998 L63 16 4.3.1998
►M10Reglamento(CE)no1651/2001delaComisiónde14deagostode2001 L220 5 15.8.2001
►M11Reglamento(CE)no45/2003delaComisiónde10deenerode2003 L7 60 11.1.2003
►M12Reglamento(CE)no318/2003delaComisiónde19defebrerode2003 L46 20 20.2.2003
►M13Reglamento(CE)no326/2003delaComisiónde20defebrerode2003 L47 31 21.2.2003
Rectificadopor:
►C1Rectificación,DOL320de22.12.1993,p.42(3300/93)
►C2Rectificación,DOL335de19.12.2001,p.24(1651/2001)
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REGLAMENTO(CEE)No1274/91DELACOMISIÓN
de15demayode1991
porelqueseestablecenlasdisposicionesdeaplicacióndelRegla-
mento (CEE) no1907/90 relativo a determinadas normas de
comercializacióndeloshuevos
LACOMISIÓNDELASCOMUNIDADESEUROPEAS,
VistoelTratadoconstitutivodelaComunidadEconómicaEuropea,
VistoelReglamento(CEE)no1907/90delConsejo,de26dejuniode
1990, relativo a determinadas normas de comercialización de los
huevos(1) y, en particular, el apartado 3 de su artículo 5, el apartado
3 de su artículo 10, el apartado 2 de su artículo 11, el apartado 1 desuartículo20yelapartado2desuartículo22,
ConsiderandoqueelReglamento (CEE)n
o1907/90contiene unarevi-
sión completa de las normas de comercialización que venían
aplicándose de conformidad con reglamentos anteriores; que en dicho
Reglamento se establece que las disposiciones necesarias para la apli-cación detales normasseadoptarán deacuerdo conelartículo 17delReglamento (CEE) n
o2771/75 del Consejo(2), cuya última modifica-
ción la constituye el Reglamento (CEE) no1235/89(3); que deben
adoptarse, especialmente, las disposiciones de aplicación que regulen
lascondicionesparaelregistrodeloscolectoresycentrosdeembalaje,laidentificación yfrecuenciadelasrecogidasyentregas,lamanipula-cióndeloshuevos,loscriteriosdecalidadylascategoríasdepeso,lascaracterísticas de las indicaciones que vayan en los huevos y en susembalajes,lasmencionesquedebanutilizarseparaindicarlaformade
cría y los criterios relativos al origen de los huevos, así como, tratán-
dose de pequeñas cantidades, las condiciones de exención de laobligacióndeembalarloshuevosenembalajesgrandes;
Considerandoquelosavancestecnológicosylademandadelosconsu-
midores requieren que se proceda más rápidamente a la entrega,recogida, clasificación y embalaje de los huevos; que, no obstante,
algunos productores están en condiciones de garantizar el manteni-
mientodelatemperatura deconservacióndeloshuevosaunniveltalque sería posible establecer una exención de carácter permanenterespectodelanormageneralqueobligaaefectuardiariamentelareco-gidaoentregatratándosedehuevosquevayanacomercializarseconlamención «extra» de conformidad con el artículo 12 del Reglamento
(CEE) n
o1907/90; que, no obstante, es conveniente prever, en bene-
ficio de todos los operadores, una exención general durante unperíodotransitorio;
Considerando que los mercados a los que sólo tienen acceso las
empresasdetransformaciónyembalaje autorizadasofrecensuficientesgarantías de manipulación correcta de loshuevosypueden, portanto,
serautorizadosparaentregarloselsegundodíahábilsiguientealdesu
recepción;
Considerandoque,enelcasodeloscentrosdeembalajequeentreguen
huevos sin clasificar a otros centros de embalaje, debe evitarse unaacumulación deliberada delosdiferentesplazosqueiríaendetrimentodelafrescuradeloshuevos;
Considerandoquelarecogidaylaclasificacióndeloshuevosporcate-
gorías de calidad y peso deben autorizarse únicamente a las empresas
que dispongan de unos locales y un equipo técnico acordes con laimportancia de sus operaciones y aptos, por tanto, para la correctamanipulacióndeloshuevos;
Considerandoque,paraevitarconfusionesyafindefacilitarlaidenti-
ficacióndelosenvíosdehuevosalosefectosdelpresenteReglamento,1991R1274—ES—24.02.2003—014.001—2
(1)D OnoL173de6.7.1990,p.5.
(2)D OnoL282de1.11.1975,p.49.
(3)D OnoL128de11.5.1989,p.29.
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es conveniente asignar a cada centro de embalaje un número de
registrodistintivobasadoenuncódigouniforme;
Considerandoque,paragarantizar queelconsumidorreciba productos
de buena calidad, es conveniente establecer normas de alto nivel paracadacategoríadecalidad;
Considerandoquelascaracterísticas cualitativas deloshuevosfrescos,
conocidos también como huevos de categoría A, deben definirse demodo tal que sólo las reúnan los huevos de la máxima calidad; que
algunos huevos pueden considerarse «extrafrescos» en la medida en
que se apliquen medidas particularmente estrictas a su recogida yposteriordistribución;
Considerandoqueloshuevosdecalidadcorriente,cuyascaracterísticas
nopermitensuclasificaciónenlacategoríade«huevosfrescos»,deben
denominarse «huevos de segunda calidad» y clasificarse como tales;
queprocede,enprincipio,clasificar endichacategoríaloshuevosquehayan experimentado un tratamiento de limpieza, desinfección porinmersión,refrigeraciónoconservación;
Considerandoqueesconvenientecrearunaterceracategoríadecalidad
para los huevos que no cumplan los requisitos de las categorías supe-
rioresaunqueseanaptosparaelconsumohumano;
Considerando que, en la práctica, el principal destino de estos huevos
es la entrega directa a la industria alimentaria, incluidas las empresasdel sector aprobadas con arreglo a la Directiva 89/437/CEE delConsejo,de20dejunio de1989,sobrelosproblemas deordenhigié-
nicoysanitariosrelativosalaproducciónyalapuestaenelmercado
de los ovoproductos(
1), modificada por la Directiva 89/662/CEE(2);
que,siempre quelosembalajes quecontengan esoshuevoslleven unaetiqueta que indique ese destino, dichos huevos no precisan llevar lamarca distintiva que, en caso contrario, los identificaría como huevos
decategoríaC;
Considerando que, en las mismas condiciones, esta exención puede
aplicarse también a los huevos de categoría B; que la etiqueta que seemplee no debe poder confundirse, ni accidental ni deliberadamente,con la que se utiliza en el caso de los huevos que no son aptos parael consumo humano y únicamente pueden entregarse a la industria no
alimentaria;
Considerandoque,habidacuentadequeloshuevosclasificadospueden
depreciarse durante el transporte, es conveniente aplicar normas rigu-rosas con respecto a su embalaje, almacenamiento y transporte; queestos riegos, incluido el de la contaminación microbiológica, puede
reducirse considerablemente imponiendo severas restricciones en el
uso de materiales de embalado; que es necesario establecer las condi-ciones detalladas para la aplicación de ciertas exenciones previstas enel caso de las entregas locales directas destinadas a la venta al pormenor de huevos sin embalaje especial, comúnmente denominadas
ventasagranel;
Considerando que, además de la fecha de embalaje que debe figurar
obligatoriamenteenlosembalajesdeloshuevosydelafechadeclasi-ficación enelcasodelasventasagranel,puedefacilitarse unamayorinformación alconsumidor conlaindicación facultativa enloshuevoso en sus embalajes de la fecha de venta recomendada, de la fecha de
consumo preferente o de la fecha de puesta; que parece apropiado
poner en relación las fechas de venta recomendada y de consumopreferente con los criterios de calidad de los huevos; que convienedisponer que el estampado de la fecha de puesta en loshuevos puedaefectuarse en la explotación siempre que se ofrezcan determinadas
garantías;
Considerandoque,afindeevitartodoriesgodefraudecuandosetrate
de huevos en los que vaya a estamparse la fecha de puesta, es nece-1991R1274—ES—24.02.2003—014.001—3
(1)D OnoL212de22.7.1989,p.87.
(2)D OnoL395de30.12.1989,p.13.
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sarioestablecernosólosurecogidadiariaysuclasificaciónymarcado
inmediatos, sino también procedimientos especialmente rigurosos deregistro,teneduríaycontrol;
Considerandoque,conobjetodeevitarunadiscriminación enrelación
a lasexplotaciones deproducción distintas aaquellas quesurtena loscentros de embalaje situados en un mismo emplazamiento, la norma
que prevé la colecta diaria puede ser flexibilizada para los huevos
cuyafechadepuestahasidoestampadaenlaexplotación;
Considerandoque,enrazóndelasprácticascomercialesexistentes,no
parece necesario establecer una indicación específica para los huevos
de gallinas ponedoras criadas en batería; que, no obstante, para loshuevos de las gallinas que no se críen en batería, es convenientedisponer un número limitado de indicaciones a fin de evitar confu-siones entre los consumidores respecto de los principales sistemas deproducciónfueradebatería;
Considerandoque,conobjetodeprotegeralconsumidordemenciones
engañosas con las que se pretenda fraudulentamente obtener preciossuperiores a los que correspondan a los huevos de gallinas criadas en
batería,esprecisoque,paraelusofacultativodelasindicacionesrefe-
rentes a formas de cría distintas de la batería, se establezcan unosrequisitos de producción mínimos, así como unos procedimientos deregistro,teneduríaycontrolparticularmente estrictos;
Considerandoqueesconvenientedisponerunintercambiocontinuode
información entre los Estados miembros y la Comisión con objeto degarantizar que se apliquen uniformemente tanto las disposiciones delReglamento(CEE)n
o1907/90y,enparticular,lasrelativasalasuper-
visión,incluidas lasespeciales quedeberánestablecerse paracontrolar
lautilizacióndelafechadepuesta,comolasindicacionesdeformasde
críadistintasdelabateríaylasreferentesalorigendeloshuevos;
Considerando que los precintos y etiquetas deben permitir una fácil
identificacióndelosembalajesydesucontenido;
Considerando que conviene prestar especial atención a los embalajes
grandes y pequeños que contengan, por una parte, huevos industriales
y,porotra,huevos«extra»;
Considerando que los centros de embalaje deben poder reembalar los
huevoscuandoelloseanecesario,enparticular,porhabersedeterioradolosembalajes,porquereruncomerciante venderhuevosconsupropio
nombre o porque los huevos incluidos en embalajes grandes deban
reembalarse en embalajes pequeños; que, en tales casos, es precisoqueelorigenylaantigüedaddeloshuevosfigurenenlasindicacionesfijadasenlosprecintos,etiquetasyembalajes; queesconveniente quetalesindicacionespongandemanifiestoqueloshuevoshansidorecla-
sificadosoreembalados;
Considerando que, con objeto de que los mayoristas, minoristas y
consumidores finales reciban una información correcta e inequívoca,
esnecesario adoptar disposiciones especiales para el etiquetado de los
huevosquehayansidoreembaladosy,enparticular,cuandolosemba-lajes se utilicen de nuevo o cuando los huevos se hayan reclasificadoenunacategoríadecalidadinferior;
Considerando que, debido al retraso suplementario causado por la
operación de reembalado, es fundamental prohibir la utilización de laindicación«extra»tratándosedehuevosreembalados;
Considerandoqueparapodercontrolareficazmenteelcumplimientode
las normas de comercialización es preciso examinar un número sufi-ciente de huevos que constituyan una muestra representativa del lotecontrolado; que, una vez realizadas los operaciones de control, debemarcarseelloteconarregloaladecisióndelcontrolador;
Considerando que, de conformidad con las disposiciones del Regla-
mento (CEE) n
o1907/90 relativas a las modalidades y definición de
lasventasagranel,esconvenienteextenderlosparámetrosdemuestreoadichasventas;1991R1274—ES—24.02.2003—014.001—4
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Considerando que, habida cuenta de que los métodos utilizados para
clasificar los huevos porsucalidad y pesonoson totalmente exactos,es oportuno admitir ciertas tolerancias; que, además, dado que las
condicionesdealmacenamientoytransportepuedenafectaralacalidad
ypesodellote,convienequeseestablezcandiversastoleranciassegúnlafasedecomercialización;
Considerandoque,afindefacilitarlacomercialización yelcontrolde
loshuevosque,clasificados porsucalidadypeso,sehallenenemba-
lajes grandes, conviene establecer un peso neto mínimo medio para
cadacategoríadepeso;
Considerando que, con objeto de facilitar las modificaciones que
puedan ser precisas en el futuro, el Reglamento (CEE) n
o1907/90
delega en la Comisión la facultad de adoptar diversas disposicionesantescontenidasenelReglamento(CEE)n
o2772/75;que,ellohaobli-
gado a efectuar numerosas modificaciones del Reglamento (CEE) no
95/69 de la Comisión(1), cuya última modificación la constituye el
Reglamento (CEE)no3906/86(2),que,enprodelaclaridad, debe ser
objetodeunanuevaredacción;
Considerando, porconsiguiente, que deben derogarse losReglamentos
(CEE) nos95/69 y 1295/70 de la Comisión(3), cuya última modifica-
ciónlaconstituyeelReglamento(CEE)no36/85(4);
Considerando que las medidas previstas en el presente Reglamento se
ajustan al dictamen del Comité de gestión de los huevos y aves decorral,
HAADOPTADOELPRESENTEREGLAMENTO:
Artículo 1
1. Cada tres días hábiles como mínimo, los productores entregarán
loshuevosalosestablecimientos mencionados enlaletra a)del apar-tado 1 del artículo 4 del Reglamento (CEE) n
o1907/90 o estos
establecimientoslosrecogerándelosproductores.
No obstante, en Finlandia y Suecia la entrega por el productor a loscentrosdeembalajeoalaindustriaolarecogidaporéstospodráefec-
tuarseunavezalasemanaenloscasosenquelatemperaturaalaque
semantenganloshuevosenlagranjanoexcedade14ºC.
2. Los huevosque vayan a comercializarse con la mención «extra»
de conformidad con el artículo 12 del Reglamento (CEE) n
o1907/90
serán entregados a los centros de embalaje o recogidos por ellos de
cadaproductortodoslosdíashábiles.Sinembargo,talentregaoreco-gida podrá realizarse cada dos días hábiles en los casos en que latemperatura ambientealaquesemantenganloshuevosenlaexplota-ciónnoexcedade18ºC.
Durante un período transitorio que finalizará el 31 de diciembre de
1992, la entrega y recogida de estos huevos podrán realizarse cadadosdíashábiles.
3. Los huevos en los que se vaya a indicar la fecha de puesta de
acuerdoconelartículo17sóloseránentregadosaloscentrosdeemba-lajeorecogidosporellosdecadaproductoreldíadelapuesta.
Loshuevosenlosquelafechadepuestaseestampeenlagranjaserán
entregados o recogidos a más tardar el día hábil siguiente al de lapuesta.1991R1274—ES—24.02.2003—014.001—5
(1)D OnoL13de18.1.1969,p.13.
(2)D OnoL364de23.12.1986,p.20.
(3)D OnoL145de3.7.1970,p.1.
(4)D OnoL5de8.1.1985,p.5.▼M3
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4. Loscolectores entregaránloshuevosaloscentrosdeembalaje a
mástardareldíahábilsiguientealdesurecepción.
Sin embargo, los operadores en los mercados definidos en la letra a)
delapartado2delartículo2delReglamento(CEE)no1907/90podrán
entregar loshuevos,amástardar, elsegundodíahábilsiguiente alde
surecepciónporelmercado.
5. Antesdesusalidadelestablecimientodeproducción,cadaconte-
nedordehuevosseidentificaráconelnombreydirecciónonúmeroderegistro de dicho establecimiento así como con el día o período de lapuestaylafechadelenvío.
Enelcasodeloscentrosdeembalajealosquesuministrenhuevossin
contenedorunidadesdeproducciónsuyassituadasenelmismoempla-
zamiento,laidentificaciónseefectuaráendichoscentros.
En el caso de los huevos sin clasificar que se envíen en diferentes
contenedores de un primer centro de embalaje a otros centros, cadacontenedordeberáidentificarsedelaformaindicadaantesdequeaban-doneeseprimercentro.
Cuandoloqueseindiqueseanoeldíasinoelperíododelapuesta,la
fecha de duración mínima y la de venta recomendada, que regulan,respectivamente, el apartado 1 bisdel artículo 14 y el apartado 2 del
artículo16,sefijaránpartiendodelaprimerafechadeeseperíodo.
6. Los centros de embalaje clasificarán y embalarán los huevos a
mástardarelsegundodíahábilsiguienteaaquélenqueloshayanreci-bido,exceptoenloscasosenque:
— loshuevosrecibidosdelosproductoresseentreguenaotroscentros
deembalajeamástardareldíahábilsiguientealdesurecepción,
— sevaya a indicar la fecha de puesta en loshuevosque hayan sido
entregados por las unidades de producción situadas en el mismo
lugarqueelcentrodeembalajeynoesténencontenedoresprecin-tadosencuyocasoseclasificarányembalaráneldíadelapuestao,sieldíadelapuestanoeshábil,elprimerdíahábilsiguiente.
7. Lasindicacionesprevistasenelartículo7delReglamento(CEE)
n
o1907/90,asícomoenelapartado1ylaletrac)delapartado2desu
artículo 10seestamparán, amástardar,eldíaenqueseclasifiquen yembalenloshuevos.
Artículo 2
Durante el almacenamiento en los locales del productor y durante el
transporte desde éstos hasta los del colector o centro de embalaje, loshuevosdeberánmantenerse aunatemperatura quegarantice laóptima
conservacióndesucalidad.
Artículo 3
1. Únicamentepodránserreconocidoscomocolectoresocentrosde
embalaje en los términos del Reglamento (CEE) n
o1907/90 las
empresasyproductoresquecumplan losrequisitosestablecidos enlosapartados2a4.
2. Loslocalesdeloscolectoresycentrosdeembalajedeberán:
a) tener una superficie que sea suficiente con relación al volumen de
trabajoefectuado;
b) estarconstruidosyequipadosdetalmodo:
— que puedan ventilarse convenientemente y disponer de luz
adecuada;
— quepuedanlimpiarseydesinfectarsecorrectamente;
— que los huevos estén protegidos de todo cambio brusco de la
temperaturaexterior;1991R1274—ES—24.02.2003—014.001—6
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c) estar reservados para la manipulación y el almacenamiento de
huevos; no obstante, podrá utilizarse una parte de los locales paraalmacenar otros productos siempre que éstos no puedan impregnar
loshuevosdeoloresextraños.
3. Elequipotécnicodeloscentrosdeembalajedeberágarantizarla
correctamanipulacióndeloshuevoseincluirenparticular:
a) un equipo adecuado para la inspección visual de los huevos cuyo
funcionamientoestécontroladopermanentemente porunoperarioyque permita examinar la calidad de cada huevo por separado; en
caso de utilizarse una máquina automática en la inspección ocular,
selección y clasificación de los huevos, el equipo deberá estarprovisto de una lámpara autónoma para dicha inspección. La auto-ridad competente podrá dispensar en los sistemas automáticos lapresenciapermanentedeunoperarioalfrentedelamáquina;
b) undispositivodemedicióndelaalturadelacámaradeaire;
c) unamáquinaparaclasificarloshuevossegúnsupeso;
d) unaovariasbalanzasapropiadasparaelpesajedeloshuevos;
e) un equipo para estampar huevos, cuando se apliquen las disposi-
cionesdelosartículos7y8delReglamento(CEE)n
o1907/90.
4. Los locales y el equipo técnico deberán mantenerse limpios, en
buenestadodefuncionamientoyexentosdeoloresextraños.
Artículo 4
1. Toda solicitud de autorización de un colector o centro de emba-
lajedeberádirigirsealaautoridadcompetente delEstadomiembro en
cuyoterritorioesténsituadossuslocales.
2. Dicha autoridad asignará al centro de embalaje por ella autori-
zado un código distintivo cuyo dígito o dígitos iniciales serán los
siguientes:
Bélgica 1
Alemania 2
Francia 3Italia 4Luxemburgo 5PaísesBajos 6
Dinamarca 7
Irlanda 8ReinoUnido 9Grecia 10España 11Portugal 12
Austria 13
Finlandia 14Suecia 15
3. Únicamenteloscentrosdeembalaje quehayansidoobjetodeun
registroespecialpodránserautorizadosparaembalarhuevosdelacate-goríaAmarcadosconlamención«extra»oindicarlafechadepuesta
de acuerdo con el artículo 17 o las menciones previstas en el artículo
18.
4. Antesdel1dejuniode1991cadaEstadomiembroremitiráalos
demásEstadosmiembrosyalaComisiónunalistadeloscentrosauto-rizadosensuterritorioenlaqueseindiquenelnombreydomiciliodecadacentroyelnúmeroqueselehayaasignado.Cualquiermodifica-cióndelacitadalitadeberácomunicarsealcomienzodecadatrimestrenaturalalosdemásEstadosmiembrosyalaComisión.1991R1274—ES—24.02.2003—014.001—7
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Artículo 5
1. LoshuevosdecategoríaAdeberánpresentarlassiguientescarac-
terísticasmínimas:
Cáscaraycutícula: normales,limpiaseintactas.
Cámaradeaire: una altura fija no superior a 6 mm; no
obstante, en el caso de los huevos que
vayanamarcarseconlamención«extra»,
nopodrásersuperiora4mm.
Clara: transparente, sin manchas, de consistencia
gelatinosa y exenta de materias extrañas
decualquiertipo.
Yema: sólo visible al trasluz como una sombra,
sin contorno claramente discernible, queno se separe sensiblemente del centro al
someter al huevo a un movimiento de
rotación y que esté exenta de materiasextrañasdecualquiertipo.
Germen: desarrolloimperceptible.
Olor: ausenciadeoloresextraños.
2. Los huevos de categoría A no deberán ser lavados ni limpiados
porotrosprocedimientosantesodespuésdelaclasificación.
3. Porúltimo,loshuevosdecategoríaAnodeberánsersometidosa
ningúntratamientodeconservaciónnirefrigeradosenlocalesoplantas
enlosquelatemperaturasemantengaartificialmenteamenosde5ºC.No obstante, no se considerarán refrigerados los huevos que se hayanmantenido a una temperatura inferior a 5 ºC bien en el curso de untrayectodeduraciónnosuperiora24horas,bienenlocalesdedicados
alaventaalpormenoroensusanexos,siemprequelacantidadalma-
cenadaenéstosnosobrepaselanecesariaparatresdíasdeventaalpormenorendichoslocales.
Artículo 6
1. LoshuevosdecategoríaBdeberánpresentarlassiguientescarac-
terísticasmínimas:
Cáscara: normaleintacta.
Cámaradeaire: unaalturaquenosuperelos9mm.
Clara: transparente, sin manchas y exenta de
materiasextrañasdecualquiertipo.
Yema: — sólo visible al trasluz como una
sombra; esta característica no seexigirá para los huevos conservadosencal;
— exenta de materias extrañas de cual-
quiertipo.
Germen: desarrolloimperceptible.
Olor: ausenciadeoloresextraños.
2. LacategoríaBcomprenderátresgruposdehuevos:
a) Huevosnorefrigeradosniconservados:
HuevosdecategoríaBquenohayansidosometidosaningúntrata-
miento de conservación ni refrigerados en locales o plantas en losquela temperatura semantenga artificialmente pordebajo delos5
ºC.
No obstante, no se considerarán refrigerados los huevos que se
hayanmantenidoaunatemperaturainferiora5ºCbienenelcursode un trayecto de duración no superior a 24 horas, bien en locales1991R1274—ES—24.02.2003—014.001—8
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destinados a la venta al por menor o en sus anexos, siempre y
cuando la cantidad almacenada en éstos no sea superior a la nece-sariaparatresdíasdeventaalpormenorendichoslocales.
b) Huevosrefrigerados:
HuevosdecategoríaBquehayansidorefrigeradosenlocalesenlos
quela temperatura semantenga artificialmente pordebajo delos5
ºC.
c) Huevosconservados:
HuevosdecategoríaBquesehayanconservado,refrigeradosono,
enunamezclagaseosaconunacomposicióndiferentedeladelaire
atmosférico y huevos que hayan sido sometidos a cualquier otro
procedimientodeconservación.
Artículo 7
Los huevos de categoría C serán los que no cumplan los requisitos
exigidos para los de las categorías A y B. Únicamente podrán desti-
narse a industrias alimentarias autorizadas en virtud del artículo 6 delaDirectiva89/437/CEEoaindustriasnoalimentarias.
Artículo 8
1. Los huevos de categoría A se clasificarán según su peso del
siguientemodo:
— XL-Supergrandes:73gomás,
— L-Grandes: de63a73g,
— M-Medianos: de53ga63g,
— S-Pequeños: menosde53g.
2. Cadacategoríadepesoseindicaráenlosembalajesconlaletrao
eltérminoquelecorrespondandeentrelosindicadosenelapartado1oconunacombinacióndeambos,pudiendoañadirseademáslaescala
depesoqueleseaaplicable.Lasescalasdepesoestablecidasendicho
apartadonopodránsubdividirsehaciendousoenlosembalajesdedife-rentescolores,símbolos,marcascomercialesuotrasindicaciones.
Artículo 9
EnloscasosdeestampadodehuevosdelacategoríaAconarregloal
artículo7delReglamento(CEE)n
o1907/90,seaplicarálosiguiente:
— lamarcadistintivadelacategoríaAconsistiráenuncírculodepor
lomenos12mmdediámetro;
— la marca distintiva de la categoría de peso consistirá en las letras
establecidasenelapartado1delartículo8,deunalturadeentre2
y3mm,situadasdentrodedichocírculo;
— elcódigodel centro deembalaje secompondrá deporlomenos3
dígitosdeunaalturamínimade5mm;
— lasfechasseindicaránconlostérminosquefiguranenelAnexoI,
enletrasydígitosdealmenos5mmdealtura,seguidosdeldíayel
mesexpresadosdelaformaprevistaenelartículo14.
Artículo 10
1. Lasmarcasdistintivasdelasclasesdecalidadcorrespondientesa
loshuevosdecategoríaBseránlassiguientes:
a) para los «huevos no refrigerados ni conservados», un círculo de al
menos12mmdediamétroenelquefigurelaletraBencaractereslatinosdeunaalturade5mmcomomínimo;
b) para los «huevos refrigerados», un triángulo equilátero de por lo
menos10mmdelado;1991R1274—ES—24.02.2003—014.001—9
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c) para los «huevos conservados», un rombo cuyas diagonales tengan
unalongitudde16y7mm.
Toda persona que esté encargada de la refrigeración de huevos o de
cualquier otro proceso de conservación estampará en ellos las marcas
indicadasenlasletrasb)oc)antesdeiniciartalesoperaciones.
No obstante, en el caso de los huevos conservados en cal, dichas
marcas podrán estamparse una vez finalizado el proceso de conserva-ción.
2. La marca distintiva de la clase de calidad correspondiente a los
huevosdecategoríaCconsistiráenuncírculodealmenos12mmdediámetroenelquefigurelaletraCencaractereslatinosdeunaalturade5mmcomomínimo.
3. Sinperjuicio de lo dispuesto en losapartados anteriores, noserá
obligatoriomarcarloshuevosdelascategoríasByCqueseentreguen
directamente a la industria alimentaria, siempre y cuando se indiqueclaramenteestedestinoenlosembalajesqueloscontengan.
Artículo 11
1. Las marcas distintivas estampadas con arreglo a lo dispuesto en
los artículos 9 y 10, y las indicaciones mencionadas en los artículos16,17,18y19quefigurenenloshuevosdeberánserclaramentelegi-bles.
2. Los huevos se marcarán con un color indeleble que resista la
cocción.Losproductosutilizadosdeberánajustarsealasdisposiciones
en vigor sobre materias colorantes que pueden emplearse en los
productosalimenticiosdestinadosalconsumohumano.
Artículo 12
1. Los embalajes, incluidos los materiales del interior, deberán ser
resistentes a losgolpes, estar secos, limpios yen buen estado y haber
sido fabricados con materiales adecuados para que los huevos quedenprotegidosdeoloresextrañosydeposiblesalteracionesdelacalidad.
2. Losembalajesgrandes,incluidoslosmaterialesdelinterior,utili-
zados para el transporte y expedición de huevos únicamente podránreutilizarseenlamedidaenqueesténnuevosycumplanlosrequisitostécnicos de higiene mencionados en el apartado 1. En caso de reutili-
zarse,nodeberánpresentarningunamarcaanteriorquepuedainducira
error.
3. Losembalajespequeñosnopodránserreutilizados.
4. Laexcepciónquedisponeelapartado2delartículo11delRegla-
mento (CEE) n
o1907/90 se aplicará cuando las cantidades entregadas
diariamente sean inferiores a 3600 huevos por entrega y 360 huevosporcomprador.Enlosdocumentosqueacompañenaestasentregasse
haránfigurarelnombre,direcciónycódigodelcentrodeembalaje, el
número de huevos, las categorías de calidad y peso a las que perte-nezcanéstosylafechadeduraciónmínima.
Artículo 13
1. Los huevos deberán almacenarse en locales limpios, secos y
exentosdeoloresextraños.
2. Durante su transporte y almacenamiento se mantendrán limpios,
secos, exentos de olores extraños y eficazmente preservados de todoposiblegolpeasícomodelaaccióndeltiempoatmosféricoydelaluz.
3. Los huevos deberán estar protegidos de temperaturas extremas
durantesualmacenamiento ysutransporte.1991R1274—ES—24.02.2003—014.001—10
▼M10
▼B
▼M3
Artículo 14
1. Laindicacióndelafechadeduraciónmínimacontempladaenlos
artículos 10y15delReglamento (CEE)no1907/90seefectuará enel
momento del embalaje e incluirá una o varias de las siguientesfórmulas de conformidad con las disposiciones del apartado 2 del
artículo9delaDirectiva79/112/CEEdelConsejo(
1)
— Consúmasepreferentementeantesdel…,
— Mindstholdbartil…,— Mindestenshaltbarbis…,
—Ανάλωση κατά προτίµηση πριν από …,
— Bestbefore…,
— Àconsommerdepréférenceavantle…,
— Daconsumarsipreferibilmenteentro…,
— Tenminstehoudbaartot…,
— Aconsumirdeprefêrenciaantesde…,
— Parastaennen…,
— Bästföre…
Aestosefectos,lafechaseindicarácondosseriesdecifrasquerepre-
sentarán,poresteorden:
— eldía,del1al31,
— elmes,del1al12.
1bis. La fecha de duración mínima será aquélla hasta la cual los
huevos de categoría A conserven en condiciones de almacenamientoadecuadaslascaracterísticas dispuestasenelapartado1delartículo5.Dicha fecha no podrá exceder de los veintiocho días siguientes a la
puesta.
2. Los embalajes grandes y pequeños, incluso cuando vayan dentro
deembalajesgrandes,llevaránenunadelascarasexterioresunaindi-cación, en caracteres claramente visibles y legibles, en la que se
aconsejealosconsumidoresmantenerrefrigeradosloshuevosdespués
delacompra.
3. Tratándose de ventas de huevosa granel, también deberá figurar
una indicación equivalente a la mencionada en el apartado 2 que
resulteclaramentevisibleynopuedainduciraerroralconsumidor.
Artículo 15
Laindicacióndelafechadeembalajemencionadaenlosartículos10y
15 del Reglamento (CEE) n
o1907/90 incluirá una o varias de las
siguientesfórmulas:
— Embaladoel:…,
— Pakketden:…,
— Verpacktam:…,
—Ηµεροµηνία συσκευασίας: …,
— Packingdate:…,— Emballéle:…,
— Datad'imballaggio:…,
— Verpaktop:…,
— Embaladoem:…,
— Pakattu:…,
— Förpackatden:…1991R1274—ES—24.02.2003—014.001—11
(1)D OnoL33de8.2.1979,p.1.▼M5
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▼M5
▼M3
seguidasdelasdosseriesdecifrasmencionadasenelpárrafosegundo
delapartado1delartículo14.
Artículo 16
1. Ademásdelafecha deduraciónmínima ylafecha deembalaje,
en el momento de realizarse éste, el operador podrá indicar en los
huevos,enlosembalajesoenamboslafechalímitedeventarecomen-
dada.
2. La fecha de venta recomendada no podrá sobrepasar el plazo
máximodeveintiúndíasdesdelapuestaqueestableceparalaentregade los huevos a los consumidores el apartado 1 del artículo 3 de laDecisión94/371/CEdelConsejo(
1).
3. Eloperadorpodráindicarenlosembalajes lafechadepuestaen
el momento de efectuarse el embalaje, en cuyo caso, deberá indicarlatambién en loshuevoscontenidos en ellos. Noobstante, el estampadodeestafechaenloshuevostambiénpodrárealizarseenlaexplotación.
4. Lasfechasmencionadasenelpresenteartículoquedebanfigurar
en los huevos y, en el caso de las fechas de venta recomendada y depuesta, también en los embalajes se indicarán utilizando una o variasdelasfórmulasqueserecogenenelAnexoI.
5. Las fechas mencionadas en el presente artículo se indicarán con
lasdosseriesdecifrasquefiguranenelpárrafosegundodelapartado1delartículo14.
Artículo 17
Cuandolafechadepuestaseindiqueenloshuevosyenlosembalajes
que los contengan con arreglo a lo dispuesto en el ►
M3artículo
16◄,seránaplicableslassiguientescondiciones:
1) Los centros de embalaje llevarán registros separados de los datos
siguientes:
— nombre y dirección de los productores, los cuales serán regis-
trados tras una inspección a cargo de la autoridad competentedelEstadomiembro,
— cuando lo solicite esta autoridad, el número de gallinas pone-
dorasdecadaproductor.
2) Los productores a que se refiere el punto 1 serán inspeccionados
posteriormentedemaneraperiódicayllevaránregistrosactualizadosdelosdatossiguientes:
— la fecha de colocación, la edad en el momento de ésta y el
númerodegallinasponedoras,desglosadoporgallinero,
— laproduccióndiariadehuevosdecadagallinero,— el número o peso, desglosado por comprador, de los huevos
entregadosenlosquesevayaaindicarlafechadepuesta,oen
losqueéstayahayasidoestampadaenlaexplotación,asícomoelnombreyladireccióndelcompradoryelcódigodelcentrodeembalaje.
3) Loshuevosenlosquesevayaaindicarlafechadepuestaseentre-
garán a los centros de embalaje en contenedores precintados,excepto en los casos en que las unidades de producción esténsituadas en el mismo lugar. Las entregas de estos huevos y las de
aquéllos en los que la fecha de puesta ya haya sido estampada en
laexplotaciónseidentificaránpormediodelossiguientesdatos:
— lafechadepuesta,1991R1274—ES—24.02.2003—014.001—12
(1) DOL168de2.7.1994,p.34.▼M10
▼M3
▼M2
▼M2
— el nombre, la dirección y el número del productor, así como el
códigodelgallinerodelqueprocedanloshuevos,
— lafechadelenvío,
— elnúmeroopesodeloshuevosdelaentrega.
Estainformaciónfigurarátantoenelcontenedorcomoenlosdocu-
mentosqueloacompañen,loscualesseconservaránenelcentrodeembalajeduranteunperíodomínimodeseismeses.
4) Los contenedores contemplados en el punto 3 serán abiertos en el
centrodeembalaje inmediatamente antesdelaclasificación. Todosloshuevosdeunmismocontenedorseránclasificadosyembaladossin interrupción. La fecha de puesta se estampará sobre loshuevos
previstos para este marcado durante la clasificación o inmediata-
mentedespuésdeella.
5) En el caso de los centros de embalaje abastecidos por una unidad
propiadeproducciónsituadaenelmismolugarycuyoshuevosnoesténencontenedoresprecintados,loshuevosdeberán:
— estamparseconlafechadepuestaelmismodíadelapuesta;no
obstante, los huevos puestos en días no hábiles podrán estam-parse el primer día hábil siguiente, al mismo tiempo que loshuevos puestos ese día hábil, con la fecha del primer día no
hábil,
— clasificarseyembalarseconarregloalodispuestoenelapartado
6delartículo1,o
— entregarseaotroscentrosdeembalaje oalaindustriaeldíade
lapuestao,encasodequeéstecoincidaconundíanohábil,el
primerdíahábilsiguiente.
Siestoscentrosdeembalajerecibentambiénhuevosdeproductores
externosenlosquenosevayaaindicar lafechadepuesta,dichos
huevosseránalmacenados ymanipuladosporseparado.Sellevaránregistros diarios de la recogida o recepción y de la categoría dedichoshuevos.
6) Los centros de embalaje llevarán registros separados de los datos
siguientes:
— las cantidades diarias, por productor, de huevos llegados al
centro enlosquesevayaaindicar lafechadepuesta,oenlosqueéstayahayasidoestampada enlaexplotación, asícomo el
nombreydireccióndelproductoryelnúmeroderegistro,
— laclasificacióndiariadecalidadypesodedichoshuevos,— elnúmeroopesodeloshuevosvendidos,porcategoríasdepeso
yporcompradoryelnombreydireccióndeéste.
7) Las unidades de producción y los centros de embalaje referidos en
elpunto1seráninspeccionadosalmenosunavezcadadosmeses.
Artículo 18
1. Salvo en el caso de la producción ecológica que se regula en el
Reglamento (CEE) n
o2092/91 del Consejo(1), para indicar la forma
decríaenloshuevosyensuembalajedeconformidadconelartículo
7 y el apartado 3 del artículo 10 del Reglamento (CEE) no1907/90,
sólo podrán utilizarse los términos que se establecen a continuación—ysusequivalentes enlasotraslenguascomunitarias recogidosenelanexo II— y únicamente en el caso de que se cumplan los requisitosquedisponeparacadaformadecríaelanexoIII:
En los embalajes En los huevos
Huevosdegallinascamperas Camperas
Huevosdegallinascriadasenelsuelo SueloHuevosdegallinascriadasenjaulas Jaulas1991R1274—ES—24.02.2003—014.001—13
(1) DOL198de22.7.1991,p.1.▼B
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▼M10
Estostérminospodráncomplementarseconotrasmencionesquehagan
referenciaalascaracterísticasparticularesdecadaformadecría.
Paraelmarcado deloshuevos,dichostérminospodránsustituirsecon
un código que permita identificar el número de registro del productor
y,conél,laformadecría,ycuyosignificadoseexpliqueenelemba-
laje.
Tratándosedeventasagranel,laformadecríasólopodráindicarsesi
cadahuevosemarcaenlaexplotaciónoelcentrodeembalajeconlostérminos que le correspondan o con el código del productor, en esteúltimo caso siempre que dicho código permita identificar la forma decríayquesusignificadoseexpliqueenunamarcaseparada.
En loscasosen que losEstados miembros hayan atribuido a losesta-
blecimientos de producción cubiertos por la Directiva 1999/74/CE del
Consejo(
1) el número distintivo al que se refiere el artículo 7 de esa
mismaDirectiva,noseautorizaráelusodeningúnotrocódigo.
TampocopodránutilizarseotroscódigoscuandolosEstadosmiembros
decidanatribuiresenúmerodistintivoaestablecimientosquenoentrenenelámbitodeaplicacióndelacitadaDirectiva.
2. Los centros de embalaje que estén autorizados para emplear los
términos establecidos en el apartado 1 deberán llevar, y conservardurante al menos los seis meses siguientes al momento en que el
productorcesesusentregasdehuevosoenqueseprocedaalasupre-
sión de la manada, un registro separado por cada forma de cría en elquefiguren:
— el nombre y domicilio de los productores correspondientes, que se
registrarán tras una inspección a cargo de la autoridad competente
delEstadomiembro;
— a petición de dicha autoridad, el número de gallinas ponedoras de
cadaproductor.
Tales productores serán posteriormente objeto de inspecciones perió-
dicas. Llevarán unregistroenelquefiguren, porcada tipodecría, lafecha de colocación, la edad en el momento de ésta, el número degallinas ponedoras, el número de huevos producidos y entregadosdiariamente, la fecha de envío y el nombre de los compradores.►
M9Dichos registros deberán conservarse en la explotación durante
al menos seis meses después de la supresión de la manada de
gallinas. ◄
Cada Estado miembro comunicará a los demás Estados miembros y a
la Comisión, antes del 1 enero de 1993, la lista de los productoresregistradosensuterritorioparacadaformadecría,enlaquefiguraránsusnombres y direcciones y el número atribuido a cada uno de ellos.
Cualquier cambio en esta lista deberá ser comunicado al principio de
cadaañonaturalalosdemásEstadosmiembrosyalaComisión.
3. Con arreglo a lo dispuesto en el apartado 4 del artículo 4, cada
Estado miembro comunicará a los demás Estados miembros y a laComisión una lista de los centros de embalaje registrados en su terri-torio,asícomotodamodificaciónqueseintroduzcaenella.
4. Loshuevosseentregaránaloscentrosdeembalaje,oalasindus-
trias alimentarias que estén autorizadas con arreglo a la Directiva 89/
437/CEE,encontenedoresquellevenenunaovariaslenguascomuni-tarias los términos dispuestos en el apartado 1. Antes de salir delestablecimiento de producción, los contenedores se identificarán conelnombreydirección onúmeroderegistrodelproductor,eltipoyelnúmero opesodeloshuevosylafecha delaentrega. Loscentros de1991R1274—ES—24.02.2003—014.001—14
(1) DOL203de3.8.1999,p.53.▼B
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embalaje y los establecimientos de la industria alimentaria llevarán y
conservarán durante al menos seis meses un registro en el que anotenlas fechas de entrega de los contenedores y toda la información que
figureenellos,asícomoelvolumensemanaldelasexistenciasfísicas.
5. Los huevos mencionados en el apartado 1 sólo se clasificarán y
embalarán los días que se comuniquen con al menos un día hábil deantelación a la autoridad competente del Estado miembro. Durante su
almacenamiento, clasificación y embalaje, se separarán claramente de
losdemáshuevos.
6. Loscentrosdeembalajealosqueserefiereelapartado2llevarán
un registro en el que anoten por separado las categorías de calidad y
peso de los huevos que se clasifiquen diariamente y las ventas de los
huevos y pequeños embalajes que vayan marcados de conformidadcon el apartado 1, incluyendo el nombre y dirección de los compra-dores, el número de embalajes, el número o peso de los huevos quese hayan vendido por cada categoría de peso y las fechas de entrega,
asícomoelvolumensemanaldelasexistenciasfísicas.Paralasventas,
sinembargo,enlugardellevarunregistro,loscentrospodránarchivarlas facturas o los albaranes correspondientes, siempre que en ellosfigurenlasindicaciones establecidas enelapartado 1.Tanto losregis-tros como los archivos deberán conservarse durante al menos seismeses.
6bis. Los colectores y mayoristas deberán conservar durante al
menos seis meses los registros de las compras y ventas y de las exis-tenciasfísicasdeloshuevosquesecontemplanenlasletrasa)yb)delapartado1.
Loscolectoresdeberánfacilitarlossiguientesdatos:
a) fechasycantidadesdehuevosrecogidos;
b) nombreydireccióndelosproductores;
c) fechas de entrega y cantidades de huevos entregados a los centros
deembalaje.
Los mayoristas (incluidos los que sólo sean intermediarios) deberían
facilitarlasiguienteinformación:
a) fechasyvolúmenesdecomprasydeventas;
b) nombreydireccióndelosvendedoresycompradores.
Además, los mayoristas que manejen físicamente los huevos deberán
mantenerunregistrosemanaldelasexistencias.
En vez de mantener registros de las transacciones comerciales, los
colectores y los mayoristas puedan mantener expedientes de lasfacturas y de los albaranes de entrega con las marcas indicadas en elapartado1.
7. Los embalajes grandes que contengan huevos o embalajes
pequeños marcados de conformidad con el apartado 1 llevarán algunadelasmencionesindicadasendichoapartado.
7bis. Las disposiciones de los apartados 2 a 6 bisno se aplicarán
cuandoseutilicenlostérminoscontempladosenlaletrac)delapartado
1.
7ter. Losembalajesdehuevosquesedestinenaindustriasalimen-
tarias autorizadas con arreglo a la Directiva 89/437/CEE podrán
marcarse con las indicaciones establecidas en el apartado 1 siemprequeloshuevosseproduzcanengranjasavícolasquecumplanencadacaso los requisitos del anexo III así como las medidas que disponenparaelseguimientolosapartados2a6.1991R1274—ES—24.02.2003—014.001—15
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8. Lasdisposicionesdelosapartados1a7,seaplicaránsinperjuicio
de las medidas técnicas nacionales que impongan mayores exigenciasquelosrequisitosmínimosestablecidosenelAnexoII.Dichasmedidas
sóloseaplicaránalosproductoresdelEstadomiembrodequesetrate
yúnicamentecuandoseancompatiblesconlalegislacióncomunitariayseajustenalasnormascomunesdecomercialización dehuevos.
9. Lasmedidasnacionalesmencionadasenelapartado8secomuni-
caránalaComisión.
10. EncualquiermomentoyainstanciadelaComisión,losEstados
miembrosproporcionarántodalainformaciónnecesariaparaevaluarla
compatibilidad de dichas medidas con la legislación comunitaria y su
conformidadconlasnormascomunesdecomercialización dehuevos.
Artículo 18bis
1. LosEstadosmiembrosadoptaráncuantasmedidasseannecesarias
para garantizar a las personas físicas el carácter confidencial de lainformación facilitada en virtud del artículo 17, del apartado 2 delartículo 18, del apartado 1 del artículo 18 quatery el apartado 2 del
artículo19.
2. Los datos recogidos en los registros sólo podrán ser utilizados
paralaaplicacióndelpresenteReglamento.
Artículo 18 ter
Elcontroldelostérminosqueseutilicen envirtuddelapartado 1del
artículo 18 para indicar las distintas formas de cría —incluidas, en sucaso,lasmencionesreferentesalascaracterísticasparticularesdeéstas— así como de la indicación del método de alimentación de las
gallinas a que se refiere el artículo 18 quaterpodrá delegarse a orga-
nismosdesignadosporlosEstadosmiembrosqueofrezcanlanecesariaindependencia frente a los productores interesados y que cumplan loscriteriosdispuestosenlanormaeuropeaEN/45011vigente.
Cadaunodeesosorganismosdeberá serautorizado ysupervisadopor
lasautoridadescompetentesdesuEstadomiembro.
El coste de los controles realizados por dichos organismos correrá a
cargo de los agentes que hagan uso de los términos e indicacionesarribamencionados.
Articulo 18quater
Cuando los huevos de categoría Ay sus embalajes lleven una indica-
ción del método de alimentación de las gallinas ponedoras, seaplicarán, además de las condiciones establecidas en el anexo IV, las
siguientes:
1) loscentrosdeembalajequehaganusodeesaindicaciónllevaránun
registro detallado de las entregas en el que anoten el nombre y
dirección o número de registro de los productores, el número o
peso de los huevos y las fechas de las entregas. Los productores,porsuparte,llevarán unregistroactualizado conlacantidadytipode piensos que se reciban y mezclen en sus establecimientos, lasfechas de los suministros, el nombre de los fabricantes o abastece-doresdelospiensosyelnúmeroyedaddelasgallinas ponedoras,
incluyendo asimismo la cantidad de huevos producidos y entre-
gados,lasfechasdesuexpediciónyelnombredeloscompradores.
Estosregistrosdeberánconservarsedurantealmenoslosseismeses
siguientes al momento en que el productor cese sus entregas dehuevosoenqueseprocedaalasupresióndelamanada;
2) los fabricantes y abastecedores de piensos llevarán y conservarán
durantealmenoslosseismesessiguientesalaexpedicióndeéstos1991R1274—ES—24.02.2003—014.001—16
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unregistroconlacomposicióndelosquehayansuministradoalos
productoresalosqueserefiereelpunto1;
3) los centros de embalaje contemplados en el punto 1 llevarán y
conservarán durante al menos seis meses un registro en el queanoten porseparadolascategorías decalidad ypesodeloshuevosque se clasifiquen diariamente y las ventas de los huevos ypequeñosembalajesquevayanmarcadosconlaindicaciónalaqueserefiereesemismopunto,incluyendoelnombreyladirecciónde
los compradores, el número o peso de los huevos vendidos y las
fechas de entrega, así como el volumen semanal de las existenciasfísicas.
Noobstante,paralasventas,enlugardeeseregistro,loscentrosde
embalaje podrán crear un archivo con las facturas o albaranes
correspondientes, siempre que en ellos figure la indicación del
métododealimentacióndelasgallinasponedoras;
4) losgrandesembalajes quecontengan huevosopequeñosembalajes
marcados con el método de alimentación deberán llevar la mismaindicación que éstos. En el caso de las ventas a granel, tal indica-ción sólo podrá utilizarse si la misma figura también en cada uno
deloshuevos;
5) los establecimientos de los productores y de los fabricantes de
piensosseinspeccionarán almenosunavezalañoparacomprobarlaexactituddelasindicacionesutilizadasporellos;
6) lasdisposicionesdelospuntos1a4seaplicaránsinperjuiciodelas
medidastécnicasnacionalesque,yendomásalládelascondiciones
mínimas establecidas enelanexoIV,seapliquen exclusivamente alos productores del Estado miembro que las imponga, siempre quelas mismas sean compatibles con el Derecho comunitario y seajustenalasnormascomunesdecomercialización deloshuevos;
7) las medidas nacionales a las que se refiere el punto anterior serán
comunicadasalaComisión;
8) a petición de ésta, los Estados miembros deberán facilitar en todo
momento la información necesaria para analizar la compatibilidadcon el Derecho comunitario de las medidas nacionales por ellosadoptadas, así como su conformidad con las normas comunes de
comercializacióndeloshuevos.
Artículo 19
1. Para indicar el origen de los huevos de categoría A o de los
embalajespequeñosqueloscontengandeconformidadconelapartado3 del artículo 10 del Reglamento (CEE) n
o1907/90, los términos o
símbolosutilizadospodránreferirsealEstadomiembrooacircunscrip-
cionesadministrativasoregionesdefinidasporlaautoridadcompetentedelEstadomiembro dondesehayanproducidoloshuevos.Enelcasodelasventasagranel,estaindicaciónsólopodráutilizarsecuandocadahuevovayamarcadoconlostérminososímboloscorrespondientes.
2. Los centros de embalaje que hagan uso de los términos o
símbolos mencionados en el apartado 1 llevarán por cada origen unregistrodetalladodelasentregasenelqueanotenelnombreyladirec-
ción o el número de registro de los productores, el número o peso de
loshuevosylasfechasdelasentregas.Losproductores,porsuparte,llevaránunregistroactualizadoconelnúmeroylaedaddelasgallinasponedoras, la cantidad de huevos producidos y entregados, las fechasde su expedición y el nombre de los compradores. Estos registros
deberán conservarse durante al menos los seis meses siguientes al
momentoenqueelproductorcesesusentregasdehuevosoenqueseprocedaalasupresióndelamanada.
3. Loscentrosdeembalajealosqueserefiereelapartado2llevarán
yconservarándurantealmenosseismesesunregistroenelqueanotenpor separado las categorías de calidad y peso de los huevos que seclasifiquen diariamente y las ventas de los huevos y pequeños emba-lajes que vayan marcados con los términos o símbolos mencionados1991R1274—ES—24.02.2003—014.001—17
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en el apartado 1, incluyendo el nombre y la dirección de los compra-
dores, el número o peso de los huevos vendidos y las fechas deentrega, así como el volumen semanal de las existencias físicas. Para
las ventas, sin embargo, en lugar de ese registro, los centros podrán
crear un archivo con las facturas o los albaranes correspondientes,siemprequeenellosfigurendichostérminososímbolos.
4. Los embalajes grandes que contengan huevos o embalajes
pequeños marcados de conformidad con el apartado 1 llevarán losmismostérminososímbolos.
Artículo 20
1. CadaEstadomiembrocomunicaráalosdemásEstadosmiembros
yalaComisión:
— losmétodosdecontrolutilizadosparalaaplicacióndelosartículos
17,18y19;
— antes del 1 de abril de cada año y con referencia al año natural
anterior, el número medio de gallinas ponedoras existentes(
1)ye l
númeroopesodeloshuevosentregadosydeloshuevosvendidosque figuren en los registros que contemplan, para las entregas, los
apartados2y7delaletra b)del artículo 18y, para las ventas, el
apartado6deesemismoartículo.
2. Con arreglo al procedimiento establecido en el artículo 18 del
Reglamento(CEE)n
o2771/75,seprocederáperiódicamenteauninter-
cambio de opiniones sobre los controles efectuados en los Estados
miembros.
Artículo 21
1. Los precintos y etiquetas mencionados en el artículo 11 del
Reglamento(CEE)no1907/90serándecolorblancoylasindicaciones
queseimprimanenellosdecolornegro.
2. Además de la información prevista en el artículo 10 del Regla-
mento (CEE) no1907/90, tales precintos y etiquetas, que podrán
numerarse,llevaránunsellooficialestablecidoporlaautoridadcompe-tente. Antes del 1 de junio de 1991, cada Estado miembro remitirá alosdemásEstadosmiembrosyalaComisiónunoovariosejemplaresdelmodelodeprecintoydeetiqueta.
Artículo 22
1. Se comercializarán en embalajes provistos de un precinto o una
etiquetadecoloramarilloquequedeninutilizadosalabrirelembalaje:
a) loshuevosmencionadosenlaletra b)delapartado2delartículo 2
del Reglamento (CEE) n
o1907/90 que no pertenezcan a las cate-
goríasA,BniC;
b) loshuevosdelascategoríasAoBqueyanoseajustenalascarac-
terísticasfijadasparatalescategoríasyquenosehayanclasificado
denuevoy
c) loshuevosdelacategoríaC.
2. Los precintos y etiquetas mencionados en el apartado 1 se ajus-
tarán al modelo que establezca la autoridad competente. Antes del 1
de junio de 1991, cada Estado miembro remitirá a los demás Estadosmiembros y a la Comisión uno o varios ejemplares del modelo de1991R1274—ES—24.02.2003—014.001—18
(1) Númeromediodegallinasponedorasexistentes=
númerodegallinas×semanasdepuesta
52▼B
▼M10
▼B
▼M3
▼B
▼B
precintoydeetiqueta,loscualesllevaránencaracteresdecolornegro
claramentevisiblesyfácilmentelegibleslassiguientesindicaciones:
a) el nombre o razón social y el domicilio de la empresa que haya
expedidoloshuevos;
b) elnúmeroopesonetodeloshuevosembalados;
c) la mención «HUEVOS DESTINADOS A LA INDUSTRIA
ALIMENTARIA»enletrasmayúsculasde2cmdealturayenuno
ovariosidiomasdelaComunidad.
Artículo 23
1. Los huevos industriales definidos en el apartado 2 del artículo 1
del Reglamento (CEE) no1907/90 se comercializarán en embalajes
provistosdeunprecintooetiquetadecolorrojo.
2. El precinto y la etiqueta mencionados en el apartado 1 se ajus-
tarán al modelo que establezca la autoridad competente. Antes del 1
de junio de 1991, cada Estado miembro remitirá a los demás Estadosmiembros y a la Comisión uno o varios ejemplares del modelo deprecintoydeetiqueta,loscualesllevaránlassiguientesindicaciones:
a) elnombreorazónsocialyeldomiciliodelaempresadestinataria;
b) el nombre o razón social y el domicilio de la empresa que haya
expedidoloshuevos;
— la mención «HUEVOS INDUSTRIALES» en letras mayúsculas
negrasde2cm dealtura yla mención «noaptospara elconsumo
humano»enletrasnegrasde0,8cmdealturacomomínimo,enuno
ovariosdelosidiomasdelaComunidad.
Artículo 24
1. El precinto o la etiqueta contemplados en el artículo 12 del
Reglamento (CEE) n
o1907/90 deberán estar impresos o colocados de
manera que no oculten ninguna de las indicaciones que figuren en elembalaje.Enelprecintoolaetiquetaseimprimirá,enletracursivadeal menos 1 cm de altura, la indicación «extra…», seguida de los
términos «hasta el» y de las dos series de cifras mencionadas en el
párrafosegundodelapartado1delartículo14,queindiquenelséptimodía después de la fecha de embalaje o el noveno día después de lafechadepuesta.
Siseindicalafechadeembalajeenésteúltimo,laindicaciónmencio-
nada podrá sustituirse por la siguiente: «extra hasta siete días después
delafechadeembalaje».
Si se indica la fecha de puesta en el embalaje, la indicación mencio-
nada podrá sustituirse por la siguiente: «extra hasta nueve díasdespuésdelapuesta».
Eltérmino«extra»podráirseguidodeltérmino«frescos».
2. Si el precinto o la etiqueta previstos en el apartado 1 no se
puedendespegardelembalaje,éstedeberáretirarsedelpuntodeventaa más tardar siete días después de la fecha de embalaje o nueve díasdespuésdelafechadepuesta,yloshuevosdeberánserembalados denuevo.
3. Enlosembalajesgrandesquecontenganotrospequeñosmarcados
conlamención«extra»seestamparáenletrasmayúsculasde2cmdealturayenunoovariosdelosidiomasdelaComunidadlaindicación«CONTIENEEMBALAJESPEQUEÑOS“EXTRA”».1991R1274—ES—24.02.2003—014.001—19
▼M2
▼B
▼M2
▼M6
▼M2
▼B
Artículo 25
1. Loshuevosquesehayanreclasificado conarregloalodispuesto
en el apartado 2 del artículo 8 del Reglamento (CEE) no1907/90
podrán comercializarse enlosembalajes queloscontenían antes de lareclasificación. Si fueren embalados de nuevo, cada embalaje única-
mentepodrácontenerhuevosdeunsololote.
2. El precinto o la etiqueta de los embalajes grandes llevarán al
menoslasiguienteinformación encaracteres negrosqueseanclarosy
legibles:
a) el nombre o razón social y el domicilio de la empresa que haya
reclasificadoomandadoreclasificarloshuevos;
b) el código distintivo del centro de embalaje que haya embalado los
huevos por primera vez o, cuando se trate de huevos importados,elpaísdeorigen;
c) lascategoríasdecalidadypeso;
d) elnúmerodehuevosembalados;
e) — huevosde categoría A:lafecha deduración mínima original y,
debajodeella,lostérminos«huevosreclasificados»,
— huevos de otras categorías: los términos «fecha de embalaje»
seguidos de la fecha del primer embalaje y, debajo de ellos, eltérmino «reclasificado» seguido de la fecha de reclasificación,de la misma forma que lo previsto en el párrafo segundo delapartado1delartículo14;
f) enelcasodeloshuevosrefrigeradosoconservados,indicacionesno
codificadasyencaractereslatinossobrelarefrigeraciónoelmétodo
deconservación.
3. Los embalajes pequeños que contengan huevos reclasificados
únicamentellevaránlasindicacionesquesecontemplanenelapartado
2, estampadas en caracteres claramente visibles y legibles. Cuando se
reutilicen los embalajes de origen, deberán taparse las indicacionesque ya no procedan. Además, podrán llevar la marca comercial de laempresaquehayareclasificadoomandadoreclasificarloshuevos.
Artículo 26
1. Salvo en el caso previsto en el apartado 2 del artículo 8 del
Reglamento (CEE) n
o1907/90, los huevos embalados sólo podrán ser
reembaladosenotrosembalajesgrandesopequeñosporloscentrosdeembalaje.Cadaembalajeúnicamentecontendráhuevosdeunsololote.
2. El precinto o la etiqueta de los embalajes grandes llevarán al
menoslasiguienteinformación encaracteres negrosqueseanclarosylegibles:
a) el nombre o razón social y eldomicilio de la empresa que haya
reembaladoomandadoreembalarloshuevos;
b) elcódigodistintivodelcentrodeembalajequehayareembaladolos
huevos;
c) lascategoríasdecalidadypeso;
d) elnúmerodehuevosembalados;
e) — huevosde categoría A:lafecha deduración mínima original y,
debajodeella,lostérminos«huevosreembalados»,
— huevos de otras categorías: los términos «fecha de embalaje»
seguidos de la fecha del primer embalaje y, debajo de ellos, eltérmino «reembalado» seguido de la fecha de reembalaje, de lamismaformaquesedisponeenelpárrafosegundodelapartado1delartículo14;1991R1274—ES—24.02.2003—014.001—20
▼M3
▼B
▼M3
▼B
f) enelcasodeloshuevosrefrigeradosoconservados,indicacionesno
codificadasyencaractereslatinossobrelarefrigeraciónoelmétododeconservación;
g) el código distintivo del centro de embalaje que haya embalado los
huevos por primera vez o, cuando se trate de huevos importados,elpaísdeorigen.
3. Los embalajes pequeños que contengan huevos reembalados
únicamentellevaránlasindicacionesquesecontemplanenelapartado
2, estampadas en caracteres claramente visibles y legibles. Además,podrán llevar la marca comercial de la empresa que haya reembaladoo mandado reembalar los huevos. No podrá utilizarse la palabra«extra».
4. Serán aplicables las disposiciones de los apartados 6y7d e l
artículo1.
Artículo 27
1. Las disposiciones del artículo 21 se aplicarán a los precintos y
etiquetas mencionados enlosartículos 25y26.Susmodelossesumi-
nistraránantesdel1dejuniode1991.
2. Los embalajes de origen que se utilicen para la reclasificación y
elreembalaje seconsideraránreutilizadosenlostérminosdelapartado
2delartículo12.
3. Las indicaciones existentes en los precintos o etiquetas de los
embalajes grandes que se reutilicen de conformidad con el apartado 2
del artículo 12 se cubrirán completamente con nuevos precintos o
etiquetasoseeliminarándecualquierotromodo.
4. Los embalajes grandes podrán llevar una o varias de las indica-
ciones que figuren en los precintos y etiquetas que los cierren.
Además, podrán llevar la marca comercial de la empresa que hayareembaladoomandadoreembalarloshuevos.
Artículo 29
1. Las decisiones previstas en el apartado 2 del artículo 19 del
Reglamento (CEE) no1907/90 únicamente se adoptarán en los casos
enquesehayaefectuadouncontrolconarregloalasdisposicionesdelosapartados2a5.
2. Cuando los huevos se embalen en embalajes grandes que no
contengan otros pequeños, se someterán a control al menos las canti-dadesdehuevossiguientes:
NúmerodehuevosincluidosenunloteNúmerodehuevosquesesometerána
control
%delloteNúmeromínimo
dehuevos
hasta180 100 —
de181a1800 15 180
de1801a3600 10 270
de3601a10800 5 360
de10801a18000 4 540
de18001a36000 3 720
de36001a360000 1,5 1080
másde360000 0,5 5400
3. Cuando los huevos se embalen en embalajes pequeños, indepen-
dientemente dequeéstosseintroduzcan asuvez enotrosgrandes,sesometeránacontrolalmenoslascantidadesdeembalajesydehuevossiguientes:1991R1274—ES—24.02.2003—014.001—21
▼M10
▼B
▼B
NúmerodehuevosincluidosenunlotePorcentajede
embalajes
pequeñoscontro-
ladosNúmerode
huevosquese
someterána
controlporcada
embalajecontro-
lado(%)
hasta180 100 100
de181a1800 15 100
de1801a3600 10 100
de3601a10800 5 100
de10801a18000 4 100
de18001a36000 3 100
de36001a360000 1,5 100
másde360000 0,5 100
4. Cuando se trate de lotes de 18000 huevos como máximo, los
huevos que deban someterse a control se tomarán por lo menos del20%delosembalajesgrandes.
Cuando se trate de lotes de más de 18000 huevos, los huevos que
deban someterse a control se tomarán por lo menos del 10 % de losembalajesgrandesycomomínimode10deestosembalajes.
5. Cuandosetratedehuevossinembalar expuestosparalaventao
puestosalaventaenelcomercioalpormenor,sesometeráacontrolel100%deloshuevos,sihubiereunmáximode180,yel15%,conunmínimode180,sihubierecantidadessuperiores.
Artículo 30
1. Unavezrealizadoelcontroly,ensucaso,trasefectuarenellote
lascorreccionesnecesariasparaajustarloalasdisposicionesdelRegla-mento (CEE) n
o1907/90, el inspector pondrá en el embalaje un
precintoprovistodeunsellooficialydelassiguientesindicaciones:
a) «Controladoel(fecha)…en(lugar)…;»
b) «elnúmeroasignadoalinspectorporelorganismodecontrol.».
2. Elprecintodecontrolserádecolorblancoy,lasindicaciones,de
colorrojo.Cuandoelembalaje hayasidocerradoantesdelcontrol,secerrarádenuevomedianteelprecintodecontrol,elcual,ensucaso,sesituarásobreelprecintoolaetiquetadeorigen.
3. Una vez realizado el control de los embalajes pequeños que
lleven la mención «extra», el precinto de control deberá incluir lasindicaciones contempladas en el apartado 1 del presente artículo y la
palabra«extra»enletrabastardillade1cmdealtura.
Artículo 31
1. En el control de los lotes de huevos de categoría A se tolerarán
lossiguientesdefectos:
a)►
M12enelcentrodeembalaje,justoantesdelasalida: ◄
— un5%dehuevosquepresentendefectosdecalidadydeellos,
comomáximo:
— un2%rotosoconlacáscarafisurada,visibleporinspección
ocular,y
— un1%concarneomanchasdesangre.
No obstante, cuando se trate de huevos comercializados con la
mención «extra», no se tolerará ningún defecto de altura de la
cámara deairealrealizar elcontrol enelmomento delembalaje o
eneldeldespachodeaduana.
b) Enlasdemásfasesdecomercialización:
— un7%dehuevosquepresentendefectosdecalidadydeellos,
comomáximo:
— un4%rotosoconlacáscarafisurada,visibleporinspección
ocular,y1991R1274—ES—24.02.2003—014.001—22
▼B
— un1%concarneomanchasdesangre.
2. EnelcontroldeloslotesdehuevosdecategoríaBsetoleraráun
7%dehuevosquepresentendefectosdecalidad.
3. Cuando el lote controlado contenga menos de 180 huevos, los
porcentajesmencionadosseduplicarán.
Artículo 32
Excepto en el supuesto previsto en el apartado 3 del artículo 13 del
Reglamento(CEE)no1907/90,enelcontroldeloslotesdehuevosde
lacategoríaAsepermetiráunatolerancia,enloqueserefierealpesounitario de éstos. Un lote de este tipo podrá contener un máximo de12%dehuevosdelascategoríasdepesolimítrofesconlaindicadaenelembalaje, peronomásdeun6%dehuevosdelacategoríadepeso
inmediatamente inferior.
Cuandoellotecontroladocontengamenosde180huevos,losporcen-
tajesmencionadosseduplicarán.
Artículo 33
LosembalajesgrandesdehuevosdecategoríaA,clasificadossegúnsu
peso,tendránelsiguientepesonetomínimo:
— XL-Supergrandes:7,3kg/100huevos,
— L-Grandes: 6,4kg/100huevos,
— M-Medianos: 5,4kg/100huevos,
— S-Pequeños: 4,5kg/100huevos.
Artículo 34
Todo Estado miembro en cuyo territorio se reclasifique un lote de
huevos procedente de otro Estado miembro velará por que la nueva
clasificaciónseacomunicadainmediatamente aeseEstadomiembroy,ainstanciadelmismo,alaautoridadcompetenteporéldesignada.
Artículo 35
LosEstadosmiembroscomunicaránalaComisiónantesdel1deenero
de1992lasmedidasadoptadasenaplicacióndelpresenteReglamento.
Artículo 36
QuedanderogadoslosReglamentos(CEE)n
os95/69y1295/70.
Artículo 37
El presente Reglamento será aplicable a partir del 1de julio de 1991.
Sinembargo,elapartado4delartículo4,elapartado2delartículo21,elapartado2delartículo22,elapartado2delartículo23yelapartado1delartículo27seaplicaránapartirde1dejuniode1991.
El presente Reglamento será obligatorio en todos sus elementos y
directamenteaplicableencadaEstadomiembro.1991R1274—ES—24.02.2003—014.001—23
▼M2
▼M8
▼B
▼M3
ANEXO I
1.Fechadeduraciónmínima
►C1cons.preferente ◄
MindstholdbartilMind.haltbar
Ανάλωση πριν από
Bestbefore►
C1àcons.depréf.av.oDCR(1)◄
dacons.pref.entro
tenm.houdb.tot
Cons.pref.parastaennen
bästföre
2.Fechadeembalaje
►
C1emb.◄
pakket
verp.συσκευασίαPacked
emb.le
imball.ilverp.
emb.
pakattu
förp.den
3.Fechalímitedeventarecomendada
venderantes
Sidstesalgsdato
VerkaufbisΠώληση
Sellby
►
C1àvenddepréf.av.oDVR(1)◄
datavend.racc.
uit.verk.dat.
Vend.depref.antesde
viimeinenmyyntipäivä
sistaförsäljningsdag
4.Fechadepuesta
puesta
læggedato
gelegtωοτοκία
laid1991R1274—ES—24.02.2003—014.001—24
(1) Siseutilizan lassiglasDVRoDCR,lasindicacionesdelembalaje estarán redactadas
detalmodoquenohayaningunadudasobreelsignificadodeesasiniciales.▼M10
▼M5
▼M3
▼M5
▼M3
▼M5
▼M3
▼M3
pondule
depostoilgelegdpostura
munintapäivä
värptade1991R1274—ES—24.02.2003—014.001—25
▼M5
▼M10
ANEXO II
Términosparalaindicacióndelasformasdecríaenlosembalajes(a)yenloshuevos(b)
Código 1 2 3
EN a) Free-rangeeggs Barneggs Eggsfromcagedhens
b) Free-range Barn Cage
FR a) Œufs de poules élevées
enpleinairŒufs de poules élevées
ausolŒufs de poules élevées
encage
b) Pleinair Poulesausol Cage
DE a) Eier aus Freilandhal-
tungEierausBodenhaltung EierausKäfighaltung
b) Freiland Boden Käfig
IT a) Uova da allevamento
all'apertoUova da allevamento a
terraUova da allevamento in
gabbie
b) Aperto Aterra Gabbia
NL a) Eieren van hennen met
vrijeuitloopScharreleieren Kooieieren
b) Vrijeuitloop Scharrel Kooi
DA a) Frilandsæg Skrabeæg Buræg
b) Frilandsæg Skrabeæg Buræg
ES a) Huevos de gallinas
camperasHuevos de gallinas
criadasenelsueloHuevos de gallinas
criadasenjaulas
b) Camperas Suelo Jaulas
PT a) Ovos de galinhas
criadasaoarlivreOvos de galinhas
criadasnosoloOvos de galinhas criadas
emgaiolas
b) Arlivre Solo Gaiolas
FI a) Ulkokanojenmunia Lattiakanojenmunia Häkkikanojenmunia
b) Ulkokanan Lattiakanan Häkkikanan
SV a) Äggfrånutehöns Äggfrånfrigåendehöns
inomhusÄggfrånburhöns
b) Frigående (alt. Frig.)
uteFrigående (alt. Frig.)
inneBurägg
ELα) Αυγά ελεύθερης
βοσκής►M13Αυγά
αχυρώνα ◄Αυγά κλωβοστοιχίας
β) Ελεύθερης βοσκής ►M13Αχυρώνα ◄Κλωβοστοιχία1991R1274—ES—24.02.2003—014.001—26
▼C2
▼M10
▼M10
ANEXO III
Requisitosmínimosquedebencumplirlasgranjasavícolasencadaforma
decría
a) Los «huevos de gallinas camperas» deberán producirse en granjas que,
cumpliendodesdelasfechasindicadasenelartículo4delaDirectiva1999/
74/CElosrequisitosmínimosqueestableceesemismoartículo,dispongande
corralesalairelibre:
— alosquetenganaccesolasgallinasdurantetodoeldía,salvoencasode
quelasautoridadesveterinariashayanimpuestorestriccionestemporales,
— queesténcubiertosdevegetaciónensumayorparteynoseutilicenpara
otrosfines,salvoelmantenimientodehuertosfrutales,terrenosforestales
opastosparaganado,estosúltimossólosicuentanconelpermisodelas
autoridadescompetentes,
— quecumplancomomínimolosrequisitosestablecidosenelincisoii)de
laletrab)delpunto3delapartado1delartículo4delaDirectiva1999/
74/CE, con una densidad máxima que no supere en ningún momento
2500 gallinas por cada hectárea de terreno a la que las aves tengan
acceso, es decir, una gallina por cada 4 m2; no obstante, cuando se
disponga de 10 m2por gallina, se practique la rotación y las gallinas
dispongan de acceso a toda la superficie durante toda la vida de la
manada, cadacercado utilizado deberátenerentodomomento almenos
2,5m2porgallina,
— que no se extiendan más allá de un radio de 150 metros desde la tram-
pilladeentradaaledificiomáscercano;noobstante,esadistanciapodrá
ampliarse a 350 metros siempre que el corral al aire libre tenga distri-
buido de forma equilibrada un número suficiente de refugios y
bebederosajustadosalodispuestoenelcitadoartículo4,conunmínimo
decuatrorefugiosporhectárea.
b) Los «huevos de gallinas criadas en el suelo» deberán producirse en granjas
quecumplandesdelasfechasindicadasenelartículo4delaDirectiva1999/
74/CElosrequisitosmínimosqueestableceesemismoartículo.
c) Los«huevosdegallinascriadasenjaulas»deberánproducirseengranjasque
comomínimocumplan:
— hastael31dediciembrede2002,lascondicionesdispuestasenlaDirec-
tiva88/166/CEE,
— desdeel1deenerode2003hastael31dediciembrede2011,losrequi-
sitosindicadosenelartículo5delaDirectiva1999/74/CE,
— apartirdel1deenerode2002,losrequisitosestablecidosenelartículo6
deestaúltimaDirectiva.1991R1274—ES—24.02.2003—014.001—27
▼M12
▼M10
▼M10
ANEXO IV
Con relación a la composición de los piensos, no podrá hacerse ninguna refe-
renciaalosingredientesconcretosqueseindicanacontinuaciónsalvocuando:
tratándose de cereales, éstos representen en la fórmula del pienso al menos el
60%enpeso,connomásdeun15%desubproductosdecereales;noobstante,
sisehicierereferenciaadeterminadoscereales,cadounodeellosdeberárepre-
sentar en la fórmula al menos un 30 %, en caso de que se mencione un solo
cereal,ycomomínimoun5%,encasodeservariosloscerealesmencionados.1991R1274—ES—24.02.2003—014.001—28