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►B REGLAMENTO (CE) No577/97 DE LA COMISIÓN
de 1 de abril de 1997
por el que se establecen determinadas disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) no2991/94
del Consejo por el que se aprueban las normas aplicables a las materias grasas para untar y delReglamento (CEE) n
o1898/87del Consejo relativo a la protección de la denominación de la leche y
de los productos lácteos en el momento de su comercialización
(DO L 87 de 2.4.1997, p. 3)
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REGLAMENTO (CE) No577/97 DE LA COMISIÓN
de 1 de abril de 1997
por el que se establecen determinadas disposiciones de aplicación
del Reglamento (CE) no2991/94 del Consejo por el que se aprueban
las normas aplicables a las materias grasas para untar y del Regla-mento (CEE) n
o1898/87del Consejo relativo a la protección de la
denominación de la leche y de los productos lácteos en el momento
de su comercialización
LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS,
Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Europea,
VistoelReglamento(CE)no2991/94delConsejo,de5dediciembrede
1994,porelqueseapruebanlasnormasaplicablesalasmateriasgrasaspara untar(
1) y, en particular, su artículo 8,
Visto el Reglamento (CEE) no1898/87 del Consejo, de 2 de julio de
1987,relativaalaproteccióndeladenominacióndelalecheydelosproductoslácteosenelmomentodesucomercialización(
2),cuyaúltima
modificaciónlaconstituyeelActadeadhesióndeAustria,deFinlandiay de Suecia, y, en particular, el apartado 2 de su artículo 4,
Considerandoqueelapartado2delartículo2delReglamento(CE)n
o
2991/94 establece que las denominaciones de venta de los productos
contempladosensuartículo1debenserlasqueseindicanenelAnexode ese mismo Reglamento; que, no obstante, esa norma tiene excep-ciones, no aplicándose, en particular, a las denominaciones de losproductos cuya naturaleza exacta se deduzca claramente de su utiliza-ción tradicional o cuya denominación se utilice manifiestamente paradescribir una cualidad característica del producto; que la puesta enpráctica de esta norma requiere el establecimiento de determinadasdisposiciones de aplicación;
Considerandoqueesnecesarioalrespectocumplirloestablecidoenel
apartado3delartículo1delReglamento(CE)n
o2991/94,segúnelcual
dicho Reglamento debe aplicarse sin perjuicio, en particular, de lodispuestoenelReglamento(CEE)n
o1898/87;queambosReglamentos
se plantean esencialmente el mismo objetivo, es decir, evitar todaconfusión del consumidor en cuanto a la auténtica naturaleza de losproductosencuestión;queconvieneportanto,paragarantizarlacohe-rencia de la normativa, prever en un único texto las disposiciones deaplicacióndelReglamento(CE)n
o2991/94ydelReglamento(CEE)no
1898/87,enloquerespectaalautilizacióndeladenominación«mante-quilla»;
Considerando que, para determinar con precisión el alcance de las
excepcionesprevistasenelReglamento(CE)n
o2991/94,procedeesta-
blecerunalistaexhaustivadelasdenominacionesalasqueseaplican,junto con una descripción de los productos a los que corresponden;
Considerando que el primer criterio de la excepción prevista en el
primer guión del párrafo tercero del apartado 2 del artículo 2 delReglamento (CE) n
o2991/94 se refiere al carácter tradicional de las
denominaciones; que éste puede considerarse probado cuando, en elmomentodelaentradaenvigordelpresenteReglamento,ladenomina-ción lleve utilizándose ya un período de una duración igual, comomínimo,alaatribuidageneralmenteaunageneraciónhumana;que,conobjetodenodesvirtuarelcaráctertradicionaldelproducto,laexcepcióndebelimitarsealosproductosparalosquesehayautilizadorealmentela denominación;
Considerando que el segundo criterio de la excepción contemplada se
refiere al empleo de denominaciones que figuren en el Anexo delReglamento (CE) n
o2991/94 para describir una cualidad característica
(1)D OnoL 316 de 9. 12. 1994, p. 2.
(2)D OnoL 182 de 3. 7. 1987, p. 36.
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del producto comercializado; que, en este caso, la excepción se aplica
lógicamente a productos que, como tales, no figuran en ese Anexo;
Considerando que conviene limitar dicha excepción a los productos
comercializadosactualmente;quelosEstadosmiembroshanpresentadoalaComisiónlalistadelosproductosque,asujuicio,seajustanaloscriterios de dicha excepción en sus territorios respectivos;
Considerando que la Decisión 88/566/CEE de la Comisión, de 28 de
octubrede1988,porlaqueseestablecelalistadeproductosaquehacereferencia el segundo párrafo del apartado 1 del artículo 3 del Regla-mento (CEE) n
o1898/87 del Consejo(1), contiene ya algunas excep-
ciones referentes a la denominación «mantequilla» y que convienetenerlas en cuenta;
Considerando que en la lista comunitaria prevista en el Reglamento
(CE) n
o2991/94 procede incluir las denominaciones de los productos
únicamente en la lengua comunitaria en la que pueden utilizarse;
Considerandoquelasdenominacionesdelosproductosalimenticiosque
contengan como ingredientes productos definidos en el Anexo delReglamento(CE)n
o2991/94oproductosconcentradosdefinidosenel
segundoguióndelpárrafotercerodelapartado2delartículo2dedichoReglamento, puede hacer referencia en el etiquetado a las denomina-cionescorrespondientesquefiguranenelcitadoAnexo,siemprequesecumplalodispuestoenlaDirectiva79/112/CEEdelConsejo,de18dediciembrede1978,relativaalaaproximacióndelaslegislacionesdelosEstados miembros en materia de etiquetado, presentación y publicidaddelosproductosalimenticios(
2),cuyaúltimamodificaciónlaconstituye
laDirectiva97/4/CE(3),yque,porlotanto,noesnecesarioprocedera
su inclusión en la lista de las excepciones mencionadas;
Considerandoque,habidacuentadelascondicionestécnicasactuales,el
requisitodequeseindiqueelcontenidoenmateriasgrasassinmargenalgunodetoleranciapuedeentrañarconsiderablesdificultadesprácticas;que conviene, por tanto, establecer disposiciones específicas a esterespecto;
Considerando que los productos compuestos de los que la mantequilla
constituyeunaparteesencialseencuentrancontempladosenlosRegla-mentos (CE) n
o2991/94 y (CEE) no1898/87, siendo por consiguiente
necesario darles un tratamiento coherente, siempre de acuerdo con laorientación establecida en el apartado 3 del artículo 2 del Reglamento(CEE) n
o1898/87; que es preciso por lo tanto delimitar el ámbito de
aplicacióndelcitadoapartado3delartículo2enloquerespectaalosproductos compuestos de los que la mantequilla constituye una parteesencial,previendouncriterioobjetivoquepermitadeterminarsireal-mente la mantequilla es una parte esencial del producto compuesto yquedaporconsiguientejustificadaladenominación«mantequilla»;queelcriteriomásapropiadoaesterespectopareceserqueelproductofinaltenga un contenido mínimo de grasas lácteas del 75%;
Considerando, no obstante, que conviene establecer un procedimiento
específicoquepermitaalosEstadosmiembrosyalaComisiónevaluar,apeticióndelosinteresados,si,pormotivostécnicosuorganolépticos,resulta indispensable que, en los productos de los que la mantequillaconstituye una parte esencial, el porcentaje mínimo de grasa delproductofinalseainferioral75%,ysiprocedeautorizar,ensucaso,lautilización de la denominación «mantequilla»;
Considerando que la aplicación de las disposiciones de aplicación del
apartado 3 del artículo 2 del Reglamento (CEE) n
o1898/87 a los
productos compuestos de los que la mantequilla constituye una parteesencialrequiereunaseriededisposicionestransitoriasqueconcedanalos operadores el plazo necesario para adaptarse a dichas normas;
(1)D OnoL 310 de 16. 11. 1988, p. 32.
(2)D OnoL 33 de 8. 2. 1979, p. 1.
(3)D OnoL 43 de 14. 2. 1997, p. 21.
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Considerando que, de acuerdo con lo dispuesto en el párrafo segundo
del apartado 2 del artículo 2 del Reglamento (CE) no2991/94, las
denominaciones de venta que figuran en el Anexo del citado Regla-mento se reservan para los productos que se ajustan a los criteriosprevistos en dicho Anexo; que, por consiguiente, las marcas quecontengan esas denominaciones sólo podrán seguir utilizándose paradesignar productos que cumplan esos criterios;
Considerandoquelasituacióndelmercadomostrarásiconvieneadoptar
enelfuturomedidassobrelosproductoscompuestoscuyosingredientesprincipales sean la margarina o las materias grasas compuestas;
Considerando que los Comités de gestión correspondientes no han
emitido dictamen alguno en el plazo establecido por sus presidentes,
HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO:
Artículo 1
1. La lista de productos prevista en el primer guión del párrafo
tercero del apartado 2 del artículo 2 del Reglamento (CE) no2991/94
figura en el Anexo del presente Reglamento.
2. LodispuestoenelpresenteReglamentonoafectaráalasdenomi-
naciones del Anexo de la Decisión 88/566/CEE que contengan eltérmino «mantequilla» en alguna de las lenguas comunitarias.
Artículo 2
1. Laindicacióndelcontenidoenmateriasgrasasprevistoenlaletra
b)delapartado1delartículo3delReglamento(CE)n
o2991/94tendrá
en cuenta lo siguiente:
a) noseutilizarándecimalesenladeclaracióndelcontenidomedioen
materias grasas;
b) elcontenidoenmateriasgrasasdeunamuestraindividualnopodrá
diferir más de ± un punto del porcentaje declarado;
c) entodosloscasos,lasmuestrasindividualesdeberánajustarsealos
límites fijados en el Anexo del Reglamento (CE) no2991/94.
2. Noobstantelodispuestoenlasletrasa)yb)delapartado1,enlos
►M1productosincluidosenlaspartesA1,B1yC1delAnexo ◄del
Reglamento(CE)no2991/94,elcontenidodeclaradodeberáajustarseal
contenido mínimo en materias grasas del producto.
3. Paracomprobarelcumplimientodelrequisitoindicadoenelapar-
tado1seaplicaráunmétodoqueseestableceráantesdel1dejuliode1997.
Artículo 3
Los productos compuestos de los que la mantequilla sea una parte
esencial,aefectosdelapartado3delartículo2delReglamento(CEE)n
o1898/87, sólo podrán utilizar la denominación «mantequilla» si el
productofinalcontienealmenosun75%demateriasgrasaslácteasyhasidoelaboradoexclusivamenteabasedemantequillaaefectosdelaparteA1delAnexodelReglamento(CE)n
o2991/94antescitado,ydel
ingrediente o ingredientes añadidos mencionados en su denominación.
Artículo 4
1. Losfabricantespodránpresentaralasautoridadescompetentesdel
Estadomiembroenelquetengansusedesocialunasolicitudmotivadaa fin de obtener la autorización de utilizar la denominación «mante-quilla» para designar un producto compuesto del que la mantequillaconstituya una parte esencial pero cuyo contenido en materias grasaslácteas no pueda alcanzar el mínimo previsto en el artículo 3 pormotivos técnicos u organolépticos.
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ElEstadomiembroexaminarálasolicitudylaremitiráalaComisión,
junto con los documentos en los que haya basado su decisión, siconsidera que se cumplen los requisitos del párrafo primero.
2. Noobstantelodispuestoenelapartado1,losEstadosmiembros
podránpresentardirectamentealaComisión,dentrodelosseismesessiguientesalafechadeentradaenvigordelpresenteReglamentounasolicitudmotivada,quedeberáiracompañadadelosdocumentosenquese hayan basado para determinar que se cumplen los requisitos delpárrafoprimerodelapartado1,afindeobtenerlaautorizaciónaquesehacereferenciaendichopárrafo.DichasolicitudsólopodráreferirsealosproductoscomercializadosenelmercadodelEstadomiembroenelmomento de la entrada en vigor del presente Reglamento.
3. A la mayor brevedad y según el procedimiento previsto en el
artículo30delReglamento(CEE)n
o804/68delConsejo(1),laComi-
siónexaminarálasolicitudydecidiráenquémedidapuededarsecursoa las solicitudes contempladas en los apartados 1 y 2. La Comisiónpodráadoptarcuantasmedidasseannecesariaspararecabarinformaciónsobrelosaspectostécnicosdelasolicitud.LadecisióndelaComisiónde conceder la autorización se publicará en el Diario Oficial de las
Comunidades Europeas .
4. La autorización prevista en el apartado 3 será válida para
productos idénticos fabricados por otros operadores.
Artículo 5
Losproductoscompuestosqueutilicenladenominación«mantequilla»
con arreglo al apartado 3 del artículo 2 del Reglamento (CEE) n
o
1898/87, se comercialicen en el momento de la entrada en vigor delpresenteReglamentoynocumplanlodispuestoenlosartículos3y4delpresenteReglamentopodránseguircomercializándoseconladeno-minación «mantequilla» durante un plazo de dos años a partir de lafecha de entrada en vigor del presente Reglamento.
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M1
Artículo 5 bis
Las marcas registradas en Austria, Finlandia o Suecia antes del 1 de
enero de 1995 que utilicen la denominación de venta «mantequilla»mencionadaenlaparteA1delAnexodelReglamento(CE)n
o2991/94
ysehayanaplicadoantesdeesafechaaproductosquenoseajustenalo dispuesto en la parte A1 del Anexo podrán seguir aplicándose adichosproductosduranteunperíodotransitoriode10añosapartirdelafecha indicada.
▼
B
Artículo 6
ElpresenteReglamentoentraráenvigorelséptimodíasiguientealde
su publicación en el Diario Oficial de las Comunidades Europeas .
Noobstante,elartículo2seráaplicablealmismotiempoqueelmétodo
previsto en el apartado 3 de dicho artículo.
El presente Reglamento será obligatorio en todos sus elementos y
directamente aplicable en cada Estado miembro.
(1)D OnoL 148 de 28. 6. 1968, p. 13.
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ANEXO
I.(español) «MantequilladeSoria»o«MantequilladeSoriadulce»o«Mantequilla
deSoriaazucarada»:paraunproductolácteoazucaradoyaromatizadoconuncontenidomínimodegrasaslácteasdel39%.
II.(danés)
III.(alemán) —«Butterkäse»:paraunquesodelechedevacadepastasemiblanday
deconsistenciagrasa,conuncontenidomínimodegrasaslácteasdel45%delamateriaseca.
—«Kräuterbutter»:paraunpreparadoabasedemantequillaque
contengahierbasytengauncontenidomínimodegrasaslácteasdel62%.
—«Milchmargarine»:paraunamargarinaquecontengacomomínimo
un5%enpesodelecheentera,lechadesnatadaoproductoslácteosapropiados.
IV.(griego)
V.(inglés) —«Brandybutter»—«Sherrybutter»—«Rumbutter»:paraun
productoazucaradoalcoholizadoconuncontenidomínimodegrasaslácteasdel34%.
—«Buttercream»:paraunproductoazucaradoconuncontenido
mínimodegrasaslácteasdel22,5%.
VI.(francés) «Beurred’anchois,decrevettes,delangouste,dehomard,decrabe,de
langoustine,desaumon,desaumonfumé,decoquilleSaint-Jacques,desardine»:paraunproductoquecontengaproductosdelmaryunmínimodel10%degrasaslácteas.
VII.(italiano)
VIII.(neerlandés)
IX.(portugués)
X.(finés) «Munavoi»:paraunproductoabasedehuevos,conuncontenido
mínimodegrasaslácteasdel35%.
XI.(sueco) —«Flytandemargarin»:paraunproductodeconsistencialíquidacon
uncontenidomínimodel80%degrasasvegetalescomolamargarinaperocuyacomposiciónlohaceimpropioparauntar.
—«Messmör»:paraunproducto,quepuedeserazucarado,abasede
suerodelecheconuncontenidomínimodegrasaslácteasdel2%.
—«Vitlökssmör,persiljesmör,pepparrotssmör»:paraunproductoque
contengaplantasaromáticasytengacomomínimoun66%degrasaslácteas.