1991L0357 — ES — 08.08.1997 — 001.001 — 1
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►B DIRECTIVADELACOMISIÓN
de13dejuniode1991
por la que se fijan las categorías de ingredientes utilizables en el etiquetado de los piensos
compuestosdestinadosalosanimalesquenoseanlosdecompañía
(91/357/CEE)
(DO L 193 de 17.7.1991, p. 34)
Modificada por:
Diario Oficial
nopágina fecha
►M1Directiva 97/47/CE de la Comisión de 28 de julio de 1997 L 211 45 5.8.1997
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DIRECTIVADELACOMISIÓN
de13dejuniode1991
por la que se fijan las categorías de ingredientes utilizables en el
etiquetado de los piensos compuestos destinados a los animales
quenoseanlosdecompañía
(91/357/CEE)
LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS,
Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Económica Europea,
Vista la Directiva 79/373/CEE del Consejo, de 2 de abril de 1979, rela-
tiva a la comercialización de los piensos compuestos (1), cuya última
modificación la constituye la Directiva 90/44/CEE (2), y, en particular,
la letra a) de su artículo 10,
Considerando que, por lo que respecta al etiquetado, la finalidad de la
Directiva 79/373/CEE es la de informar al ganadero de forma objetivay con la mayor precisión posible sobre la composición y utilización delos piensos;
Considerando que, en la actualidad, el control de la determinación
cuantitativa de los ingredientes de los piensos para animales de produc-ción plantea dificultades, sobre todo por la naturaleza de los productosutilizados, porla complejidad de la mezcla y porel modo de fabr ica-ción de los piensos;
Considerando que, por ello, conviene tender en la fase actual, al menos
por lo que se refiere a los piensos para animales de producción, haciauna fórmula de declaración flexible que se limite a indicar los compo-nentes del pienso sin mencionar la cantidad; que, por otra parte, resultanecesario prever el establecimiento de categorías que permitan agrupar,
bajo una denominación común, varios ingredientes;
Considerando que la Directiva 79/373/CEE establece que, habida
cuenta de la evolución de los conocimientos científicos y técnicos, seestablecerán categorías que agrupen varios ingredientes, a más tardar,
el 22 de enero de 1991;
Considerando que, puesto que ya se han establecido categorías de
ingredientes para los alimentos compuestos destinados a los animalesde compañía mediante la Directiva 82/475/CEE de la Comisión (
3), es
conveniente adoptardisposiciones análogas par a los piensos destinados
a animales que no sean los de compañía, a que se refiere la Directiva
79/373/CEE;
Considerando, no obstante, que no es posible establecer categorías que
abarquen todos los ingredientes que entran en la composición de lospiensos compuestos; que, porello, el fabr icante debe indicartambién
aquellos ingredientes que no pertenezcan a ninguna de las categorías
definidas en el Anexo;
Considerando que los ingredientes de la categoría 12 «Productos de
animales terrestres» deben, además, ser conformes a las disposiciones
de la Directiva 90/667/CEE del Consejo, de 27 de noviembre de
1990, por la que se establecen las normas veterinarias relativas a laeliminación y transformación de desperdicios animales, a su puesta enel mercado y a la protección de los agentes patógenos en los piensos deorigen animal o a base de pescado, y por la que se modifica la Direc-tiva 90/425/CEE (
4);
Considerando que las medidas previstas en la presente Directiva se
ajustan al dictamen del Comité permanente de alimentación animal,1991L0357 — ES — 08.08.1997 — 001.001 — 2
(1)D O noL 86 de 6. 4. 1979, p. 30.
(2)D O noL 27 de 31. 1. 1990, p. 35.
(3)D O noL 213 de 21. 7. 1982, p. 27.
(4)D O noL 363 de 27. 12. 1990, p. 51.
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HA ADOPTADO LA PRESENTE DIRECTIVA:
Artículo 1
En el supuesto de que, en virtud de lo dispuesto en el apartado 3 del
artículo 5 quater de la Directiva 79/373/CEE, la indicación del nombre
específico de los ingredientes pueda ser sustituida por la mención de la
categoría a la que pertenece el ingrediente, únicamente podrán figurar
en el envase, en el recipiente o en la etiqueta de los piensoscompuestos para animales que no sean los de compañía las categoríasdefinidas en el Anexo.
Artículo 2
Los Estados miembros adoptarán las disposiciones legales, reglamenta-
rias y administrativas necesarias para cumplir la presente Directiva, amás tardar, el 22 de enero de 1992. Informarán inmediatamente de
ello a la Comisión.
Cuando los Estados miembros adopten dichas disposiciones, éstas
harán referencia a la presente Directiva o irán acompañadas de dichareferencia en su publicación oficial. Los Estados miembros estable-cerán las modalidades de la mencionada referencia.
Artículo 3
Los destinatarios de la presente Directiva serán los Estados miembros.1991L0357 — ES — 08.08.1997 — 001.001 — 3
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ANEXO
CATEGORÍAS DE INGREDIENTES QUE PUDEN SUSTITUIR LA INDICACIÓN INDIVI-
DUAL DE LOS INGREDIENTES EN EL ETIQUETADO DE LOS PIENSOS COMPUESTOS
DESTINADOSAANIMALESQUENOSEANDECOMPAÑÍA
Categoría Definición
1. Granos de cereales Granos completos de todo tipo de cereales (incluido
el alforfón) bajo cualquier forma de presentación
física, de los que no se haya eliminado ninguna parte,
a excepción de la cáscara.
2. Productos y subproductos de granos de
cerealesProductos y subproductos del fraccionamiento de los
granos de cereales a excepción de los aceites
incluidos en la categoría 15.
Estos productos y subproductos no deben contener
más de un 25 % de fibra bruta con relación a la
materia seca.
3. Semillas oleaginosas Semillas o frutos de oleaginosas bajo cualquier forma
de presentación de los que no se haya eliminado
ninguna parte, a excepción de la cáscara.
4. Productos y subproductos de semillas
oleaginosasProductos y subproductos del fraccionamiento de
semillas y frutos oleaginosos a excepción de los
aceites y grasas incluidos en la categoría 15.
Estos productos y subproductos no deben contener
más de un 25 % de fibra bruta con relación a la
materia seca, salvo que contengan más de un 5 % de
materias grasas brutas con relación a la materia seca,
o más de un 15 % de proteína bruta con relación a la
materia seca.
5. Productos y subproductos de semillas de
leguminosasSemillas de leguminosas enteras, sus productos y
subproductos, a excepción de las semillas oleaginosas
de leguminosas incluidos en la categoría 3 y 4.
Estos productos y subproductos no deben contener
más de un 25 % de fibra bruta con relación a la
materia seca.
6. Productos y subproductos de tubérculos y
raícesProductos y subproductos derivados de los tubérculos
y de las raíces, a excepción de la remolacha azucarera
incluida en la categoría 7.
Estos productos y subproductos no deben contener
más de un 25 % de fibra bruta con relación a la
materia seca.
7. Productos y subproductos de la fabrica-
ción del azúcarProductos y subproductos de la remolacha azucarera y
de la caña de azúcar.
Estos productos y subproductos no deben contener
más de un 25 % de fibra bruta con relación a la
materia seca.
8. Productos y subproductos de la transfor-
mación de frutosProductos y subproductos de la transformación de la
fruta.
Estos productos y subproductos no deben contener
más de un 25 % de fibra bruta con relación a la
materia seca, salvo que contengan más de un 5 % de
materias grasas brutas en relación a la materia seca o
más de un 15 % de proteína bruta con relación a la
materia seca.
9. Forrajes Parte aérea de las plantas forrajeras, cosechadas en
verde y secadas artificial o naturalmente.
Estos productos no deben contener más de un 25 %
de fibra bruta con relación a la materia seca, salvo
que contengan más de un 15 % de proteínas brutas
con relación a la materia seca.
10. Productos fibrosos Ingredientes alimentarios que contengan más de un
25 % de fibra bruta con relación a la materia seca,
tales como la paja, los tegumentos y las granzas, a
excepción de los productos incluidos en las categorías
4, 8 y 9.1991L0357 — ES — 08.08.1997 — 001.001 — 4
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Categoría Definición
11. Productos lácteos Todos los productos derivados de la transformación
de la leche salvo las grasas lácteas separadas
incluidas en la categoría 15.
►M112.◄Productos de pescado Pescados y demás animales marinos de sangre fría
enteros, o partes de estos animales, excepto el aceite
de pescado separado y sus derivados incluido en la
categoría 15, así como los productos que contengan
más de un 50 % de cenizas con relación a la materia
seca incluidos en la categoría 14.
►M113.◄Minerales Sustancias orgánicas o inorgánicas que contengan
más de un 50 % de cenizas con relación a la materia
seca, a excepción de las sustancias que contengan
más de un 5 % de cenizas insolubles en ácido clorhí-
drico con relación a la materia seca.
►M114.◄Aceites y grasas Aceites y grasas de origen animal y vegetal y sus
derivados.
►M115.◄Productos de panadería y de
la fabricación de pastas alimenticiasResiduos y excedentes de panadería y de fabricación
de pastas alimenticias.1991L0357 — ES — 08.08.1997 — 001.001 — 5
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