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"B REGLAMENTO (CE) No2789/1999 DE LA COMISIÓN
de 22 de diciembre de 1999
por el que se establecen las normas de comercialización aplicables a las uvas de mesa
(DO L 336 de 29.12.1999, p. 13)
Modificado por:
Diario Oficial
nopágina fecha
"M1 Reglamento (CE) no716/2001 de la Comisión de 10 de abril de 2001 L 100 9 11.4.20011999R2789 — ES — 01.06.2001 — 001.001 — 1
REGLAMENTO (CE) No2789/1999 DE LA COMISIÓN
de 22 de diciembre de 1999
por el que se establecen las normas de comercialización aplicables a las
uvas de mesa
LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS,
Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Europea,
Visto el Reglamento (CE) no2200/96 del Consejo, de 28 de octubre de 1996,
por el que se establece la organización común de mercados en el sector de las
frutas y hortalizas (1), cuya última modificación la constituye el Reglamento
(CE) no1257/1999 (2), y, en particular, el apartado 2 de su artículo 2,
Considerando lo siguiente:(1) Las uvas de mesa figuran en el anexo I del Reglamento (CE) n
o
2200/96 entre los productos que deben estar regulados por normas. El
Reglamento (CEE) no1730/87 de la Comisión, de 22 de junio de 1987,
por el que se establecen las normas de calidad para la uva de mesa (3),
cuya última modificación la constituye el Reglamento (CE) no
888/97 (4), ha sido objeto de múltiples modificaciones que menosca-
ban su necesaria claridad jurídica.
(2) Es preciso por ello proceder a una refundición de esa normativa y
derogar el Reglamento (CEE) no1730/87. Por motivos de trans-
parencia en el mercado mundial, es necesario que en esa refundición se
tenga en cuenta la norma recomendada para las uvas de mesa por elGrupo de trabajo de normalización de los alimentos perecederos y de
desarrollo de la calidad, de la Comisión Económica para Europa de las
Naciones Unidas (CEE-ONU).
(3) La aplicación de esa norma deberá permitir eliminar del mercado los
productos de calidad insatisfactoria, orientar la producción a las
exigencias de los consumidores y facilitar las relaciones comerciales
en un marco de competencia leal, contribuyendo así a aumentar larentabilidad de la producción.
(4) Las disposiciones de esa norma han de aplicarse en todas las fases de
la comercialización. El transporte a larga distancia, el almacenamiento
de cierta duración o las diversas manipulaciones a las que se sometenlos productos pueden provocar en ellos alteraciones debidas a su
evolución biológica o a su carácter más o menos perecedero. Procede
tener en cuenta esas alteraciones al aplicar las normas en las fases de lacomercialización que siguen a la de expedición. En el caso de losproductos de la categoría «Extra», que deben seleccionarse y
acondicionarse con especial cuidado, la única alteración que ha de
poder admitirse es la disminución de la frescura y la turgencia.
(5) Tiende a aumentar la demanda de envases pequeños con una mezcla de
uvas de mesa de variedades o de orígenes diferentes. Procede, pues,
autorizar esta forma de presentación de la uva de mesa y adaptar en
consonancia con ello las disposiciones en materia de marcado.
(6) Las medidas previstas en el presente Reglamento se ajustan al
dictamen del Comité de gestión de las frutas y hortalizas frescas,
HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO:
Artículo 1
Las normas de comercialización de las uvas de mesa del código NC
0806 10 10 se establecen en el anexo.
Dichas normas se aplicarán en todas las fases de la comercialización en las
condiciones dispuestas por el Reglamento (CE) n
o2200/96.!B
(1) DO L 297 de 21.11.1996, p. 1.
(2) DO L 160 de 26.6.1999, p. 80.
(3) DO L 163 de 23.6.1987, p. 25.
(4) DO L 126 de 17.5.1997, p. 11.1999R2789 — ES — 01.06.2001 — 001.001 — 2
No obstante, en las fases siguientes a la de expedición, los productos podrán
presentar frente a las disposiciones de esas normas:
— una ligera disminución de su estado de frescura y de turgencia, y,
— salvo en el caso de los productos clasificados en la categoría «Extra»,
ligeras alteraciones debidas a su evolución y su carácter más o menos
perecedero.
Artículo 2
Queda derogado el Reglamento (CEE) no1730/87.
Artículo 3
El presente Reglamento entrará en vigor el tercer día siguiente al de su
publicación en el Diario Oficial de las Comunidades Europeas .
Será aplicable a partir del primer día del mes siguiente al de su entrada en
vigor.
El presente Reglamento será obligatorio en todos sus elementos y
directamente aplicable en cada Estado miembro.!B1999R2789 — ES — 01.06.2001 — 001.001 — 3
ANEXO
NORMAS PARA LAS UV AS DE MESA
I. DEFINICIÓN DEL PRODUCTO
Las presentes normas se aplicarán a las uvas de mesa de las variedades
(cultivares) obtenidas de Vitis vinifera L. que se entreguen en estado fresco al
consumidor y no a la transformación industrial.
II. DISPOSICIONES RELATIV AS A LA CALIDAD
Esta norma tiene por objeto establecer los requisitos de calidad que deberán
cumplir las uvas de mesa tras su acondicionamiento y envasado.
A. Requisitos mínimos
En el caso de todas las categorías y sin perjuicio de las disposiciones
especiales de cada una de ellas y de los límites de toleranciaestablecidos, los racimos y los granos deberán estar:
— sanos, quedando excluidos los productos que presenten podredum-
bre u otras alteraciones que los hagan impropios para el consumo,
— limpios, es decir, prácticamente exentos de materias extrañas
visibles,
— prácticamente exentos de plagas,
— prácticamente exentos de daños causados por plagas,
— exentos de un grado anormal de humedad exterior,
— exentos de olores y sabores extraños.
Además, los granos estarán:— enteros,
— bien formados,
— desarrollados de forma normal.
La pigmentación debida al sol no se considerará como defecto.Los racimos deberán haberse recolectado con cuidado.
Las uvas de mesa presentarán un estado de madurez y desarrollo
suficiente que les permita:
— conservarse bien durante su transporte y manipulación,
y
— llegar en condiciones satisfactorias a su destino.
B. Clasificación
Las uvas de mesa se clasificarán en una de las tres categorías
siguientes:
i) Categoría Extra
Las uvas de mesa de esta categoría deberán ser de calidad
superior. Los racimos presentarán las características dedesarrollo, forma y color propias de la variedad de su cepa en
la zona de producción y estarán exentos de todo defecto. Los
granos serán de carne firme y estarán bien unidos al escobajo,repartidos uniformemente en él y cubiertos casi totalmente desu pruina.
ii) Categoría I
Las uvas de mesa de esta categoría deberán ser de buena
calidad. Los racimos presentarán las características de desarro-llo, forma y color que sean propias de la variedad de su cepa enla zona de producción. Los granos serán de carne firme y
estarán bien unidos al escobajo así como, en la medida de lo
posible, cubiertos de su pruina. No obstante, su distribución enel escobajo podrá ser menos uniforme que en la categoría Extra.!
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Además, podrán presentar los defectos leves que se indican a
continuación, siempre que éstos no afecten al aspecto generaldel producto ni a su calidad, conservación y presentación en elenvase:
— ligeras malformaciones,
— ligeros defectos de coloración,— ligerísimas quemaduras de sol que sólo afecten a la
epidermis.
iii) Categoría II
Esta categoría comprenderá las uvas de mesa que no puedan
clasificarse en las categorías superiores pero que cumplan losrequisitos mínimos arriba establecidos.
Los racimos podrán presentar defectos leves de desarrollo,
forma y color siempre que no se vean modificadas lascaracterísticas esenciales que tenga la variedad de su cepa enla zona de producción.
Los granos serán de carne suficientemente firme y estarán
unidos al escobajo así como, en la medida de lo posible,
cubiertos de su pruina. Su distribución en el escobajo podrá ser
más irregular que en la categoría I.
Además, siempre que conserven sus características esenciales
de calidad, conservación y presentación, podrán tener losdefectos siguientes:
— malformaciones,
— defectos de coloración,
— ligeras quemaduras de sol en la epidermis,
— ligeras magulladuras,
— ligeras alteraciones de la epidermis.
III. DISPOSICIONES RELATIV AS AL CALIBRADO
El calibre vendrá determinado por el peso de los racimos.
El peso mínimo por racimo será el siguiente:
Uvas de mesa cultivadas en
invernaderoUvas de mesa cultivadas al aire libre
Variedades de grano grande Variedades de grano pequeño
Categoría Extra 300 g 200 g 150 g
Categoría I 250 g 150 g 100 gCategoría II 150 g 100 g 75 g
En el apéndice de las presentes normas se recoge la lista de las variedades
cultivadas en invernadero y la de las cultivadas al aire libre, de grano grande ypequeño.
En todas las categorías, todo envase destinado a la venta al consumidor cuyo
peso neto no sea superior a 1 kg podrá incluir, para alcanzar el peso indicado, unracimo de peso inferior al mínimo establecido, siempre que dicho racimocumpla los demás requisitos exigidos para la categoría correspondiente.
En caso de que el nombre de la variedad indicada en el marcado no figure en las
listas del apéndice de las presentes normas, se exigirá el peso mínimoestablecido para las variedades de grano grande.
IV . DISPOSICIONES RELATIV AS A LAS TOLERANCIAS
Dentro de los límites que se disponen a continuación, se admitirá en cada
envase la presencia de productos que no cumplan los requisitos de calidad ycalibre de la categoría en él indicada.!
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A. Tolerancias de calidad
i) Categoría Extra
Un 5 % en peso de racimos que no cumplan los requisitos de
esta categoría pero que se ajusten a los de la categoría I o que,como mínimo y con carácter excepcional, se incluyan en lastolerancias de esa categoría.
ii) Categoría I
Un 10 % en peso de racimos que no cumplan los requisitos de
esta categoría pero que se ajusten a los de la categoría II o que,como mínimo y con carácter excepcional, se incluyan en lastolerancias de esa categoría.
iii) Categoría II
Un 10 % en peso de racimos que no cumplan los requisitos de
esta categoría ni tampoco los requisitos mínimos, quedandoexcluidos los productos que presenten podredumbre u otrasalteraciones que los hagan impropios para el consumo.
B. Tolerancias de calibre
i) Categorías Extra y I
Un 10 %, en peso, de los racimos cuyo peso no alcance el
mínimo correspondiente a su categoría pero se ajuste al pesomínimo de la categoría inmediatamente inferior.
ii) Categoría II
Un 10 %, en peso, de los racimos cuyo peso no alcance el
mínimo correspondiente a su categoría pero no sea inferior a75 gramos.
V . DISPOSICIONES RELATIV AS A LA PRESENTACIÓN
A. Homogeneidad
El contenido de cada envase deberá ser homogéneo, incluyendo
únicamente racimos del mismo origen, variedad, calidad y estado demadurez.
En el caso de las uvas de mesa presentadas en envases pequeños
destinados a la venta al consumidor de peso no superior a 1 kg, no se
exigirá la homogeneidad de variedad y origen.
Dentro de la categoría Extra, los racimos de cada envase deberán ser de
una coloración y un calibre aproximadamente iguales.
Para la variedad Chasselas, y con fines decorativos, se admite la
inclusión de racimos de diferente color en cada envase.
La parte visible del contenido del envase tendrá que ser representativa
del conjunto.
B. Acondicionamiento
El envase de las uvas de mesa deberá protegerlas convenientemente.
En la categoría Extra, los racimos tendrán que presentarse en una sola
capa.
Los materiales utilizados en el interior del envase deberán ser nuevos,
estar limpios y ser de una materia que no pueda causar al productoalteraciones internas ni externas. Se permitirá el uso de materiales y, en
especial, de papeles o sellos que lleven indicaciones comerciales,!
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siempre que la impresión o el etiquetado se hagan con tintas o gomas
que no sean tóxicas.
Los envases deberán estar exentos de materias extrañas, salvo en los
casos de presentación especial en que se mantenga unido a la rama delracimo un trozo de sarmiento de no más de 5 cm de longitud.
VI. DISPOSICIONES RELATIV AS AL MARCADO
Cada envase llevará, agrupadas en uno de sus lados y con caracteres legibles,
indelebles y visibles, las indicaciones siguientes:
A. Identificación
— Envasador y/o expedidor: nombre y dirección o código expedido o
reconocido oficialmente. En caso de utilizarse un código, se haránfigurar junto a él las palabras «Envasador y/o expedidor (o
abreviaturas correspondientes)».
B. Naturaleza del producto
— «Uvas de mesa», si no puede verse el contenido.
— Nombre de la variedad o, en su caso, de las variedades.
— «De invernadero», en su caso.
C. Origen del producto
— País o países de origen y, con carácter facultativo, zona de
producción, o denominación nacional, regional o local.
D. Características comerciales
— Categoría.
E. Marca de control oficial (facultativa)!
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Apéndice
LISTAS NO LIMITATIV AS DE V ARIEDADES (1)
Las denominaciones indicadas entre paréntesis son sinónimos que pueden utilizarse
indistintamente en el marcado de los envases.
1. Uvas de mesa cultivadas en invernadero
Alphonse Lavallée (Garnacha roya — Ribier)
Black Alicante (Granacke — Granaxa — Grandaxa)
Cardinal
Canon Hall (Canon Hall Muscat)Colman (Gros Colman) [véase la letra a) del punto 2 — Gros Colman]Frankenthal [véase la letra a) del punto 2 — Schiava Grossa]Golden Champion [véase la letra a) del punto 2 — Baresana]Gradisca (Gradiska)Gros MarocLéopold III
Muscat d’Alexandrie [véase la letra a) del punto 2]
Muscat d’Hambourg [véase la letra b) del punto 2 — Moscato d’Amburgo]Prof. AbersonRoyal
2. Uvas de mesa cultivadas al aire libre
a) V ariedades de grano grande
Aledo (New Cross — Real)
Alphonse Lavallée (véase el punto l)
Amasya Siyahi
Angela (Angiola)Baresana (Durac — Golden Champiom — Lattuario bianco — Latuario
bianco — Littuario bianco — Turchesa — Turchesca — Uva di
Bisceglie — Uva rosa — Uva Turca — Varesana)
Barlinka
Bicane (Napoléon — Perle Impériale — Weisser Damaszaner — Zanta)Bien DonnéBlanc d’Edessa (Edessis — Amasya)BonheurCalmeriaCardinal
Coarna noir
Dabouki (Barbaroui — Khalili — Salti)DanamDan Ben-Hannah (Black Emperor)Danlas
Danuta
Datal
DauphineDiagalves (Dependura — Formosa — Pendura — Villanueva)Dimiat (Damiat — Zoumiatico)Dominga (Gloria — Murciana blanca — Uva verde de Alhama)Doña María (D. Maria)Emperor (Emperador — Genova — Red Emperador — Red Emperor)!
B
(1) Algunos nombres incluidos en estas listas de variedades pueden indicar marcas
registradas y patentadas en algunos países.!M1
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Erenköy Beyazi
ErlihaneFerralFlame TokayGemre (Pembe Gemre)
Golden Hill
Gros Colman (Colman Früher Wälscher — Gros Colmar — Triomphle)HönüsüIgnea (I. Pirovano 185)Imperial Napoleon (Doña Mariana — Mariana)
Isa
Italia (Dona Sofia — Idéal — Italian muscat — I. Pirovano 65 —
Moscatel Italiano)
Kozak Beyazi
La Rochelle
LivalMatildeMichele PalieriMuscat d’Alexandrie (Moscatellone — Moscatel Romano — Muscat
Gordo bianco — Muscat de Grano Gordo — Muscat d’Espagne —
Muscat Romano — Muscat blanc d’Alexandrie — Muskaat van
Alexandrië — Salamanna — Seramanna — White Hanepoot — WitteMuskaat — Zibibbo)
Muscat Madame Mathiasz (Madame Jean Mathiaz)Muscat SupremeOhanes (Almería — Blanca Legitima — Ohanez — Uva de Almeiria —
Uva di Almeria — Uva de Embarque — Uva del Barco)
Olivette blanche (Bridal — Olivette de Montpellier — Olivette de
Vendemian)
Olivette noire (Olivetta vera — Olivetta Vibonese — Cornichon —
Preta — Purple Cornichon)
Ora
Pannonia (Pannonia Gold)
PeckPerlona (I. Pirovano 54)
Phraoula (Fraoula — Praoula Kokkini — Phraoula radini)
Planta Nova (Coma — Tardana — Tortazon)
Prima
Prune de Cazouls
Ragol (Ahmeur bou Ahmeur — Angelina — Argelina — Imperial roja
— Uva de Ragol)
RazakiRed GlobeRegina (Afouz Ali — Afis Ali — Afuz Ali — Aleppo — Bolgar —
Dattier de Beyrouth — Dattero di Negropopte — Galleta Hafis Ali —
Inzolia imperiale — Karaboumou — Kararubun — Mennavacca bianca
— Parchitana — Pergolona — Regina di Puglia — Reinet — Rasaki —Rosaki blanc — Rosetti — Uva Real — Waltham Cross)
Regina nera (Mennavacca nera — Lattuario nero — Olivettona —
Regina negra — Rosaki noir)
Ribol
Ronelle (Black Gem)
Salba!
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Schiava grossa (Black Hambourg — Frankenthal — Gross Vernatsch —
Imperator — Lamper — Schiavone — Trollinger)
SonitaSugrafive (Early Superior Seedless)
Sugraone (Superior Seedless)
Sunred SeedlessTchaouch (Chaouch — Parc de Versailles — Tsaoussi)
Verico
Victoria
b) V ariedades de grano pequeño
Admirable de Courtiller (Admirable — Csiri Csuri)
Albillo (Acerba — Albuela — Blanco Ribera — Cagalon)
Angelo Pirovano (I. Pirovano 2)
Annamaria (I. Ubizzoni 4)Baltali
Beba (Beba de los Santos — Eva)
Catalanesca (Catalanesa — Catalana — Uva Catalana)Chasselas blanc (Chasselas doré — Fendant — Franceset — Franceseta
— Gutedel — Krachgutedel — White van der Laan)
Chasselas rouge
Chelva (Chelva de Cebreros — Guareña — Mantuo — Villanueva)Ciminnita (Cipro bianco)
Clairette (Blanquette — Malvoisie — Uva de Jijona)
Colombana bianca (Verdea — Colombana de Peccioli)DehlroDelizia di Vaprio (I. Pirovano 46 A)
Exalta
Flame Seedless (Red Flame)
Gros Vert (Abbondanza — St Jeannet — Trionfo dell’Esposizione —
Verdal — Trionfo di Gerusalemme)
Jaoumet (Madeleine de St Jacques — Saint Jacques)
Madeleine (Angevine — Angevine Oberlin — Madeleine Angevine
Oberlin — Republicain)
MireilleMolinera (Besgano — Castiza — Molinera gorda)
Moscato d’Adda (Muscat d’Adda)
Moscato d’Amburgo (Black Muscat — Hambro — Hamburg —
Hamburski Misket — Muscat d’Hambourg — Moscato Preto)
Moscato di Terracina (Moscato di Maccarese)
Oeillade (Black Malvoisie — Cinsaut — Cinsault — Ottavianello —
Sinso)
Panse precoce (Blanco di Foster — Foster’ s white — Sicilien)
Perla di Csaba (Càbski Biser — Julski muskat — Muscat Julius — Perle
de Csaba)
PerlautPerlette
Pizzutello bianco (Aetonychi aspro — Coretto — Cornichon blanc —
Rish Baba — Sperone di gallo — Teta di vacca)
Precoce de MalingrePrimus (I. Pirovano 7)
Prunesta (Bermestia nera — Pergola rossa — Pergolese di Tivoli)
Regina dei Vigneti (Könnigin der Weingärten — Muskat Szölöskertek
Kizalynneja — Szölöskertek Kizalyneja — Rasaki ourgarias — ReginaVilloz — Reina de las Viñas — Reine des Vignes — I. Mathiasz 140 —Queen of the Vineyards)
Servant (Servan — Servant di Spagna)
Sideritis (Sidiritis)!
B
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!B1999R2789 — ES — 01.06.2001 — 001.001 — 10
Sultanines (Bidaneh — Kishmich — Kis Mis — Sultan — Sultana —
Sultani — Cekirdesksiz — Sultanina bianca — Sultaniye — ThompsonSeedless y mutaciones)
Valenci blanc (Valensi — Valency — Panse blanche)
Valenci noir (Planta Mula — Rucial de Mula — Valenci negro)
Y apincak!
B1999R2789 — ES — 01.06.2001 — 001.001 — 11