1992L0117 — ES — 01.01.1995 — 001.001 — 1
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►B DIRECTIVA92/117/CEE DELCONSEJO
de 17 de diciembre de 1992
relativa a las medidas de protección contra determinadas zoonosis y determinados agentes
productores de zoonosis en animales y productos de origen animal, a fin de evitar el brote de
infecciones e intoxicaciones procedentes de los alimentos
(DO L 62 de 15.3.1993, p. 38)
Modificada por:
Diario Oficial
nopágina fecha
►A1Acta de adhesión de Austria, de Finlandia y de Suecia C241 21 29.8.1994
(adaptada por Decisión95/1/CE, Euratom, CECA del Con sejo) L 1 1 1.1.1995
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DIRECTIVA92/117/CEE DELCONSEJO
de 17 de diciembre de 1992
relativaalasmedidasdeproteccióncontradeterminadaszoonosisy
determinados agentes productores de zoonosis en animales yproductos de origen animal, a fin de evitar el brote de infecciones
e intoxicaciones procedentes de los alimentos
EL CONSEJO DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS,
Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Económica Europea y, enparticular, su artículo 43,
Vista la propuesta de la Comisión(
1),
Visto el dictamendel Parlamen to Europeo(2),
Visto el dictamendel Comité Econ ómico y Social(3),
Considerando que los animales vivos y los productos de origen animal
figuran en la lista del Anexo II del Tratado; que la ganadería y la
comercialización de los productos de origen animal constituyen unaimportante fuente de ingresos para la población agrícola;
Considerando que el desarrollo racional de este sector y el aumento de
su productividad se pueden conseguir mediante la introducción de
medidas veterinarias encaminadas a proteger y a aumentar los niveles de
la salud pública y de la sanidad animal en la Comunidad;
Considerando que es necesario prevenir y reducir, con las oportunas
medidas de control, los brotes de zoonosis que supongan una amenazapara la salud humana y, especialmente, las producidas por alimentos de
origenan imal;
Considerando que la Comunidad ya ha tomado medidas para la
erradicación de determinadas zoonosis, en particular la tuberculosis ybrucelosis bovinas, la brucelosis bovina y caprina y la rabia; que seríacoveniente recoger datos epidemiológicos sobre estas enfermedades;
Considerando que tales medidas deben aplicarse sin perjuicio de lo
dispuesto en la Directiva 89/397/CEE del Consejo, de 14 de junio de1989, relativa al control oficial de los productos alimenticios(
4);
Considerando que, a fin de determinar el orden de prioridad de las
medidas preventivas, es necesario recabar en los Estados miembros
información sobre la incidencia de las zoonosis en el hombre, losanimales domésticos, los piensos y la fauna salvaje;
Considerando que es oportuno que la Comisión siga la evolución de la
situaciónepidemiológica convistas a propon er las medidas apropiadas;
Considerando que la situación en materia de salmonelosis justifica la
adopción de medidas de lucha inmediata para determinados tipos de críade riesgo;
Considerando que la armonización de las condiciones esenciales para la
protección sanitaria requiere la designación previa de laboratorioscomunitarios de enlace y de referencia, así como la adopción de medidascientíficas y técnicas;
Considerando que la Decisión 90/424/CEE del Consejo, de 26 de junio
de 1990,relativa a determinados gastos en el sector veterinario(
5) fija las
normas de la participación financiera de la Comunidad en algunas de lasmedidas establecidas enla presen te Directiva;1992L0117 — ES — 01.01.1995 — 001.001 — 2
(1)D O noC 253 de 27. 9. 1991, p. 2.
(2)D O noC 326 de 16. 2. 1991, p. 223.
(3)D O noC 79 de 30. 3. 1992, p. 6.
(4)D O noL 186 de 30. 6. 1989, p. 23.
(5)D O noL 224 de 18. 8. 1990, p. 19. Decisiónmodificada por la Decisión91/
133/CEE (DO noL 66 de 13. 3. 1991, p. 18).
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Considerando que es oportuno establecer un procedimiento que cree una
cooperaciónestrecha y eficaz en tre los Estados miembros y la Comisiónpara la adopciónde n ormas de desarrollo,
HA ADOPTADO LA PRESENTE DIRECTIVA:
Artículo 1
La presente Directiva establece las disposiciones relativas a la recogida
de información sobre las zoonosis y los agentes zoonóticos, así como las
medidas que debenadoptarse al respecto enlos Estados miembros y anivel comunitario.
Artículo 2
A efectos de la presente Directiva, se entenderá por:1)zoonosis: las enfermedades y/o infecciones que puedan transmitirse
de forma natural de los animales al hombre;
2)agente zoonótico: toda bacteria, virus o parásito que puedan
provocar una zoonosis;
3)laboratorio nacional autorizado: unlaboratorio autorizado o
reconocido por la autoridad competente de un Estado miembropara analizar muestras oficiales con el fin de detectar posibles
agentes zoonóticos;
4)muestra: una muestra tomada por el propietario o responsable del
establecimiento o de los animales, o tomada en su nombre, paraexaminar un agente zoonótico;
5)muestra oficial: una muestra tomada por la autoridad competente
para el análisis de un agente zoonótico. La muestra oficial llevaráuna referencia a la especie, tipo, cantidad recogida, métodoempleado y procedencia del animal o del producto de origen
animal; esta muestra se tomará sin previo aviso;
6)autoridad competente: la autoridad central o autoridades centrales
de un Estado miembro que tengan competencia para controlar lasdisposiciones vigentes en materia de sanidad pública y policía
sanitaria u otros aspectos veterinarios derivados de la presente
Directiva, o cualquier otra autoridad enque la autoridad cen traldelegue dicha competencia.
Artículo 3
1. Cada Estado miembro velará por que se coordinen a nivel nacional
o local las disposiciones que la autoridad competente haya tomado alamparo de la presen te Directiva, enparticular enlo referen te a larecogida de datos epidemiológicos.
2. La autoridad competente de ámbito local contará con la asistencia
de laboratorios nacionales autorizados.
3. Cada Estado miembro designará los laboratorios nacionales de
referencia autorizados para las zoonosis y agentes zoonóticos contem-plados en el punto I del Anexo I en los que pueda efectuarse laidentificación de un agente zoonótico o la confirmación definitiva de supresencia.
Artículo 4
1. Los Estados miembros velaránpor que
a) los empresarios o gestores de los establecimientos autorizados de
conformidad con las Directivas 64/433/CEE(
1), 71/118/CEE(2) y 77/1992L0117 — ES — 01.01.1995 — 001.001 — 3
(1)D O no121 de 29. 7. 1964, p. 2012/64. Directiva modificada enúltimo lugar
por la Directiva 91/497/CEE (DO noL 268 de 24. 9. 1991, p. 69).
(2)D OnoL 55 de 8. 3. 1971, p. 23. Directiva modificada enúltimo lugar y
actualizada por la Directiva 92/116/CEE (véase la página 1 del presente
Diario Oficial).
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99/CEE(1) estén obligados a conservar durante un período mínimo de
tiempo, que deberá determinar la autoridad competente, losresultados de los exámenes relativos a la detección de zoonosis
contempladas en el punto I del Anexo I, y a comunicárselos a dicha
autoridad competente a petición suya;
b) el aislamiento y la identificación de un agente zoonótico o el
establecimiento de cualquier otra prueba de su presencia corres-pondan al responsable del laboratorio o, en caso de que laiden tificaciónse haya efectuado enunlugar que n o sea unlaboratorio, a la persona responsable del examen;
c) el diagnóstico y la identificación del agente zoonótico se comuniquen
a la autoridad competente;
d) la autoridad competente registre información sobre los agentes
zoonóticos cuya presencia se confirme en el marco de las pruebas oexámenes efectuados, así como los casos clínicos de zoonosisenumeradas en el punto I del Anexo I que afecten a personas o
animales;
e) se informe con regularidad a los demás Estados miembros, en el
Comité veterinario permanente, creado mediante la Decisión 68/361/
CEE(
2), de los casos clínicos observados de conformidad con la letra
d).
2. Conarreglo al procedimien to establecido enel artículo 16 podrán
ampliarse las disposiciones del presente artículo a las zoonosis y agentes
zoonóticos enumerados en los puntos II y III del Anexo I.
Artículo 5
1. La autoridad competente evaluará la información que se recoja en
cumplimiento de la letra d) del apartado 1 del artículo 4. El 31 de marzode cada año informará a la Comisión de la evolución y origen de las
infecciones zoonóticas observadas durante el año anterior.
2. El apartado 1 no excluirá la posibilidad de que los Estados
miembros presenten comunicaciones más frecuentes a la Comisión o deque ésta solicite información complementaria cuando las circunstanciasasí lo exijan. La Comisión evaluará los datos suministrados por los
Estados miembros e informará al Comité veterinario permanente antes
del 1 de octubre de cada año.
3. La Comisión presentará al Consejo, antes del 1 de enero de 1996,
un informe sobre la experiencia adquirida, en el que se incluiránpropuestas para mejorar el sistema de información sobre las que el
Consejo se pronunciará por mayoría cualificada.
Artículo 6
La Comisiónseguirá la evoluciónde la situaciónde las zoon osis enla
Comunidad, basándose esencialmente en la información recogida envirtud de los artículos 5 y 8. Asimismo:
a) realizará estudios específicos, centrados especialmente en la
evaluación de los riesgos planteados por los agentes zoonóticos, losprocedimientos de diagnóstico y las medidas de control, encolaboración con los laboratorios nacionales competentes, los
laboratorios comunitarios de referencia contemplados en el artículo
13 y el Comité científico veterinario, creado mediante la Decisión 81/651/CEE(
3);
b) determinará, de conformidad con el procedimiento previsto en el
artículo 16, los métodos de recogida de muestras y de examenenloslaboratorios nacionales autorizados a que se refiere el apartado 2 del1992L0117 — ES — 01.01.1995 — 001.001 — 4
(1)D O noL 26 de 31. 1. 1977, p. 85. Directiva actualizada por la Directiva 92/5/
CEE (DO noL 57 de 2. 3. 1992, p. 1) y modificada enúltimo lugar por la
Directiva 92/45/CEE (DO noL 268 de 14. 9. 1992, p. 35).
(2)D O noL 255 de 18. 10. 1968, p. 23.
(3)D O noL 233 de 19. 8. 1981, p. 32. Decisiónmodificada por la Decisión86/
105/CEE (DO noL 93 de 8. 4. 1986, p. 14).
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artículo 3 antes de la fecha prevista en el artículo 17 en lo que se
refiere a las salmonelas;
c) establecerá orientaciones para las medidas relativas a la lucha contra
las zoonosis.
Artículo 7
Los sistemas de seguimiento de los traslados de animales de cría
previstos enla Decisión89/153/CEE de la Comisión(1) se aplicaránen
relaciónconlas medidas establecidas enla presen te Directiva respecto alas zoonosis y los agentes zoonóticos.
Artículo 8
1. Los Estados miembros someterána la Comisiónan tes del 1 de
octubre de 1993, las medidas nacionales que pongan en práctica paraalcanzar los objetivos de la presente Directiva respecto a las zoonosiscontempladas en los puntos I y II del Anexo I, a excepción de las que ya
se hallenencurso para el caso de la brucelosis y de la tuberculosis con
arreglo a planes ya aprobados en el marco de la legislación comunitaria.
Los Estados miembros podránin cluir medidas para la detecciónde
zoonosis y agentes zoonóticos contemplados en el punto III del Anexo I.
Los Estados miembros podránin cluir medidas para la detecciónde
zoonosis y agentes zoonóticos contemplados en el punto III del Anexo I.
Los Estados miembros que dispongan de planes nacionales para la
detección de zoonosis de las contempladas en el punto II del Anexo Ipodrán presentarlos a la Comisión en concepto de informacionestransmitidas con arreglo al primer párrafo.
Los Estados miembros enviarán anualmente a la Comisión un informe
sobre la situaciónepizoótica conrespecto a la triquin osis.
La Comisión examinará las medidas comunicadas por los Estados
miembros para verificar su compatibilidad conlos objetivos con tem-plados en la presente Directiva, e informará de sus conclusiones a losEstados miembros en el seno del Comité veterinario permanente.
2. En lo referente a las salmonelas en las aves de corral, los Estados
miembros deberán presentar a la Comisión antes del 1 de enero de 1994planes establecidos de conformidad con los criterios fijados en el AnexoII. Dichos planes deberán:
a) precisar, enlo que se refiere a las salmon elas, las medidas adoptadas
para ajustarse a los requisitos mínimos enumerados en el Anexo III;
b) tener en cuenta la situación específica de cada Estado miembro;
c) indicar el número de laboratorios nacionales autorizados en los que
se efectuarán el examen y la identificación de las salmonelas y losprocedimientos de autorización de estos últimos.
3. De conformidad con el procedimiento previsto en el artículo 16:
— los planes a que se refiere el apartado 2 se aprobarán, previa
modificaciónensu caso, a más tardar seis meses después de supresentación,
— los planes previamente aprobados podrán modificarse o completarse
con el fin de tener en cuenta la evolución de la situación en el Estado
miembro de que se trate o en una de sus regiones.
Artículo 9
1. Las modalidades de la participación financiera de la Comunidad en
las medidas de sacrificio y destruccióny enla toma de muestrasoficiales que debanefectuarse enaplicacióndel pun to V de la secciónIdel Anexo III, así como en el funcionamiento de los laboratorioscontemplados en el Anexo IV, se aprobarán de conformidad con laDecisión90/424/CEE.1992L0117 — ES — 01.01.1995 — 001.001 — 5
(1)D O noL 59 de 2. 3. 1989, p. 33.
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En lo que se refiere a las medidas contempladas en el Anexo III, la
participación financiera prevista en la Decisión 90/424/CEE no deberábeneficiar a los criadores que hayan contravenido los requisitos de la
presente Directiva.
Los gastos derivados de la aplicaciónde las medidas de sacrificio y
destruccióna que hace referen cia el primer párrafo seráncubiertos pordicha ayuda comunitaria en un 50 %.
2. Enel artículo 4 de la Decisión90/424/CEE se añadirá el siguien te
apartado 3:
«3. En caso de que apareciera una zoonosis de las contempladas en la
Directiva 92/117/CEE, se aplicará lo dispuesto enel artículo 3, conexcepciónde las disposicion es del cuarto guióndel apartado 2 y delsegundo guión del apartado 5, siempre que esta aparición constituya unriesgo inmediato para la salud pública. El cumplimiento de este requisitose comprobará al adoptar la Decisiónque prevé el apartado 3 del artículo
3.»
.
Artículo 10
1. Los Estados miembros pondrán en práctica las medidas mínimas
previstas para las salmonelas en la sección I del Anexo III a partir del 1de enero de 1994.
Los Estados miembros deberán establecer, antes del 1 de enero de 1994,
normas que precisen las medidas que habrán de tomarse para evitar la
introducción de salmonelas en una explotación, teniendo en cuenta losprincipios que figuran en el Anexo II de la Directiva 90/539/CEE.
El Consejo, por mayoría cualificada, antes del 1 de enero de 1995 y a
propuesta de la Comisión, elaborada a tenor de un dictamen del Comité
científico veterinario y a partir de la experiencia adquirida en la
aplicación de la presente Directiva, decidirá las medidas necesarias parael control de las salmonelas en las manadas de gallinas ponedoras.
A la espera de la adopciónde dichas medidas, los Estados miembros
podrán mantener, en el respeto de las normas del Tratado, sus normas
nacionales por lo que se refiere a las gallinas ponedoras.
2. El Consejo, por mayoría cualificada y a propuesta de la Comisión,
elaborada a partir de las informaciones recogidas de acuerdo con losartículos 5 y 6 y el apartado 1 del artículo 8, decidirá si sonn ecesariasmedidas específicas de lucha contra otras zoonosis que presenten un
carácter de gravedad comparable.
Artículo 11
1. Expertos de la Comisión, en la medida necesaria para la aplicación
uniforme de la presente Directiva y en colaboración con las autoridadescompetentes de los Estados miembros, podrán efectuar controles in situ.
Para ello podrán comprobar, mediante el control de un porcentaje
representativo de explotaciones, si los Estados miembros garantizan elcumplimiento de las disposiciones de la presente Directiva. La Comisióninformará a la autoridad competente del resultado de los controlesefectuados.
El Estado miembro de que setrate adoptará las medidas que pudieranser
necesarias para tener en cuenta los resultados de dichos controles. Si elEstado miembro no adopta dichas medidas, podrán adoptarse lasmedidas apropiadas previo examende la situaciónenel Comitéveterinario permanente de acuerdo con el procedimiento previsto en el
artículo 16.
2. Las normas de desarrollo del presente artículo, en particular en lo
que se refiere a la frecuencia y a las modalidades de ejecución de loscontroles contemplados en el párrafo primero del apartado 1, seaprobaránde acuerdo conel procedimien to previsto enel artículo 16.1992L0117 — ES — 01.01.1995 — 001.001 — 6
▼B
Artículo 12
Las medidas de salvaguardia previstas enla Directiva 90/425/CEE(1)
por lo que se refiere a los controles veterinarios que deben efectuarse enlos intercambios con vistas a la realización del mercado interior seaplicarána efectos de la presen te Directiva.
Artículo 13
Se encarga a los laboratorios comunitarios de referencia, cuya lista
figura en el Anexo IV,que, de conformidad con las tareas y obligaciones
descritas en dicho Anexo, garanticen la conexión y la coordinación delos laboratorios nacionales de referencia contemplados en el apartado 3del artículo 3.
Artículo 14
1. La admisión o el mantenimiento en la lista comunitaria de terceros
países o partes de terceros países de los que se autorizanlas
importaciones desde un punto de vista sanitario quedarán supeditados
a la presentación, por el tercer país de que se trate, de un plan queprecise las garantías ofrecidas por dicho país en materia de control dezoonosis y agentes zoonóticos.
Estas garantías deberán tener un efecto no inferior al que resulte de las
garantías previstas en la presente Directiva.
La Comisión aprobará dichos planes según el procedimiento previsto en
el artículo 16. Según el mismo procedimiento podrán admitirse garantíasque sustituyana las que resultende la aplicaciónde la presen teDirectiva, siempre que no sean más favorables que las aplicadas a losintercambios.
2. En ausencia de una decisión con arreglo al apartado 1 respecto a
untercer país a 31 de diciembre de 1995, la in clusiónde este país enlalista mencionada en el apartado 1 será suspendida según el procedi-miento previsto en el artículo 16.
3. El respeto de la ejecuciónde los plan es por las autoridades
competentes de los terceros países será comprobado en los controlesefectuados por los expertos comunitarios que prevé la normativa
comunitaria.
Artículo 15
Los Anexos podrán ser modificados o completados por el Consejo, por
mayoría cualificada y a propuesta de la Comisión.
En particular, deberá procederse a un nuevo examen del Anexo III, de
acuerdo con este procedimiento, antes del 1 de enero de 1996.
Artículo 16
1. En caso de que se haga referencia al procedimiento definido en el
presente artículo, el presidente convocará sin demora al Comité, bien ainiciativa propia, bien a petición de un Estado miembro.
2. El representante de la Comisión presentará al Comité un proyecto
de las medidas que hayande adoptarse. El Comité emitirá su dictamensobre dicho proyecto en un plazo que el presidente podrá fijar en funciónde la urgencia de la cuestión de que se trate. El dictamen se emitirá porla mayoría prevista enel apartado 2 del artículo 148 del Tratado para laadopción de las decisiones que el Consejo debe tomar a propuesta de la
Comisión. En las votaciones del Comité, los votos de los representantes
de los Estados miembros se ponderarán de la forma definida en elartículo antes mencionado. El presidente no tomará parte en la votación.1992L0117 — ES — 01.01.1995 — 001.001 — 7
(1)D O noL 224 de 18. 8. 1990, p. 29. Directiva modificada enúltimo lugar por
la Directiva 91/496/CEE (DO noL 268 de 24. 9. 1991, p. 56).▼A1
▼B
►A13.◄a) La Comisiónadoptará las medidas y las aplicará
inmediatamente cuando sean conformes al dictamen del Comité.
b) Cuando las medidas previstas no sean conformes al dictamen del
Comité o en caso de ausencia de dictamen, la Comisión someterásin demora al Consejo una propuesta relativa a las medidas quedebantomarse. El Con sejo adoptará las medidas por mayoríacualificada.
Si al término de un plazo de tres meses a partir de la fecha en que la
propuesta se haya sometido al Consejo éste no se hubiere pronunciado,
la Comisiónadoptará las medidas propuestas y las aplicará in mediata-mente, excepto en el caso de que el Consejo se haya pronunciado pormayoría simple contra dichas medidas.
Artículo 17
1. Los Estados miembros pondrán en vigor las disposiciones legales,
reglamentarias y administrativas necesarias para dar cumplimiento a lodispuesto en la presente Directiva a más tardar el 1 de enero de 1994.
Cuando los Estados miembros adopten dichas disposiciones, éstas harán
referencia a la presente Directiva o irán acompañadas de dicha
referencia en su publicación oficial. Los Estados miembros estableceránlas modalidades de la mencionada referencia.
2. Los Estados miembros comunicarán a la Comisión el texto de las
disposiciones básicas de Derecho interno que adopten en el ámbitoregulado por la presente Directiva.
Artículo 18
Los destinatarios de la presente Directiva serán los Estados miembros.1992L0117 — ES — 01.01.1995 — 001.001 — 8
▼B
ANEXO I
LISTA DE LAS ZOONOSIS A QUE SE REFIERE EL ARTÍCULO 4
I. — Tuberculosis producida por Micobacterium bovis ,
— Brucelosis y sus agentes,— Salmonelosis y sus agentes,— Triquinosis.
II. — Campilobacteriosis,
— Equinococosis,— Listeriosis,— Rabia,
— Toxoplasmosis,
— Yersiniosis,— Otras zoonosis y sus agentes.
III. — Cualquier otra zoonosis ajena a la Comunidad y los agentes de la misma.1992L0117 — ES — 01.01.1995 — 001.001 — 9
▼B
ANEXO II
CRITERIOSDEELABORACIÓNDEPLANESPARAELCONTROLDE
LAS SALMONELAS EN LAS MANADAS DE AVES
I. Los planes deberán mencionar:
— el número y tipo de muestras que deberán tomarse;
— el número y tipo de muestras oficiales que deberán tomarse;— los métodos de toma de muestras;— los métodos de examen de las muestras y de identificación de los agentes
zoonóticos.
II. Los planes tendrán en cuenta los siguientes criterios para establecer los
procedimientos de toma de muestras:
a) factores capaces de estimular la propagación de una o más zoonosis;
b) historial de la zoonosis de que se trate en los animales domésticos o
salvajes de un país o de una región;
c) poblaciónan imal afectada, y enparticular:
— número total de animales,
— homogeneidad del grupo de población,
— edad de los animales,
— producciónan imal;
d) entorno de las explotaciones, y en particular:
— diferencias regionales,
— concentración de animales,— relaciones con las zonas urbanas,— relaciones con las zonas pobladas por fauna salvaje;
e) sistemas de producciónagraria, conin clusiónde:
— explotaciones intensivas,
— explotaciones extensivas,— sistemas de cría y, en particular, regímenes de alimentación y medidas
zoosanitarias;
f) problemas que puedan plantearse habida cuenta de los precedentes
conocidos y otros datos;
g) grado de protección exigido en función de la naturaleza y gravedad de la
zoonosis de que se trate.1992L0117 — ES — 01.01.1995 — 001.001 — 10
▼B
ANEXO III
CONTROL DE LAS SALMONELAS
SecciónI
VIGILANCIA Y CONTROL — PRESENCIA DE SALMONELA EN LAS
MANADAS DE AVES REPRODUCTORAS
I.Manadas de aves de corral reproductoras
Se considerará manada de aves de corral reproductoras la integrada por 250
aves (Gallus gallus ) como mínimo, mantenidas o criadas en una sola
explotación, para la producción de huevos para incubar.
II.Control de las salmonelas en las manadas de aves reproductoras
El propietario o la persona a cuyo cargo estén las incubadoras de la manada
de aves reproductoras deberá hacer que se efectúen, a cargo suyo, tomas de
muestras para la detección de la salmonela, que habrán de analizarse, bien en
un laboratorio nacional autorizado, o bien en un laboratorio reconocido porla
autoridad competente, ateniéndose a los siguientes niveles mínimos de
muestreo.
A.Manadas de cría
1) Por lo que se refiere a las aves criadas con fines de reproducción, se
tomaránmuestras, como mín imo, de los pollitos de undía, de las aves
de cuatro semanas de edad y de las pollitas, dos semanas antes de
entrar en la fase de puesta.
2) Las muestras que habrá que tomar deberánin cluir:
a) enel caso de los pollitos de undía, muestras tomadas enlos
revestimientos internos de las cajas en las que los pollitos hayan
sido entregados a la explotación y de los cadáveres de los pollitos
que se haya encontrado muertos a la llegada, y
b) enel caso de las pollitas de cuatro seman as de edad o de las tomas
de muestras efectuadas dos semanas antes de comenzar el período
de puesta de las pollitas, muestras compuestas de heces, enlas que
cada muestra incluirá muestras separadas de heces frescas, cada
un a de ellas de unpeso de ungramo como mín imo, recogidas
aleatoriamente en varios puntos del local en el que se mantenga a
los animales. Cuando éstos tengan libre acceso a más de un local
de una explotación determinada, deberán tomarse las muestras en
cada grupo de locales de la explotación en la que se mantenga a las
aves de corral;
c) el número de muestras distintas de heces que deberán tomarse para
disponer de un abanico completo de muestras deberá ser como se
indica a continuación:
Número de aves mantenidas en un
localNúmero de muestras de heces que
debentomarse enel local o grupo
de locales de la explotación
1—24 (número igual al número de
aves, hasta unmáximo de 20)
25—29 20
30—39 25
40—49 30
50—59 35
60—89 40
90—199 50
200—499 55
500 o más 60
B.Manadas de aves de corral reproductoras adultas
1. Todas la aves de corral reproductoras deberánser sometidas a
muestreo al menos cada dos semanas durante el período de puesta.1992L0117 — ES — 01.01.1995 — 001.001 — 11
▼B
2. Todas las manadas de aves reproductoras cuyos huevos se entreguen a
una incubadora de una capacidad de incubación de menos de mil
huevos deberánser sometidas a tomas de muestras enla explotación , y
las muestras que habránde tomarse deberánestar compuestas de
muestras separadas de heces recientes que pesen, como mínimo, un
gramo cada una, recogidas de conformidad con la letra b) del punto 2
del apartado A.
3. Las manadas de aves reproductoras cuyos huevos se entreguen a una
incubadora de una capacidad de incubación de mil huevos o más
deberánser sometidas a tomas de muestras enla in cubadora. Estas
tomas de muestras deberán consistir en:
a) una muestra heterogénea de meconio tomada de 250 pollitos
salidos de huevos entregados a la incubadora, para cada manada de
aves reproductoras, o
b) muestras de cadáveres de 50 pollitos muertos ensu cáscara, o que
hayan sido incubados en huevos entregados a la incubadora, y ello
para cada manada de aves reproductoras.
4. Dichas muestras podrántomarse asimismo de man adas de aves
reproductoras que comprendan 250 aves como mínimo cuyos huevos
se entreguen a una incubadora de una capacidad de incubación total de
mil huevos o más.
5. Cada ocho semanas habrá que sustituir las tomas de muestras previstas
enel presen te apartado B por tomas de muestras oficiales que deberán
efectuarse de conformidad con el punto 4.
C.Examen de las muestras recogidas con vistas a la detección de
salmonelas
Las muestras recogidas encada local podránagruparse a efectos del
análisis.
Los análisis y pruebas se efectuarán mediante métodos que deberán ser
reconocidos con arreglo al procedimiento previsto en el artículo 16 de la
presente Directiva, previo dictamen del Comité científico veterinario y, a
la espera de dicho reconocimiento, de acuerdo con métodos nacionales de
probada fiabilidad y que ofrezcanlas garan tías establecidas enla
Decisión89/610/CEE(1).
III.Notificación de los resultados
Cuando, como resultado de un control efectuado de conformidad con el
punto II, se detecte la presencia de Salmonella enteritidis otyphimurium en
una manada de aves reproductoras, la persona responsable del laboratorio
autorizado que haya efectuado el examen, la persona encargada del examen o
el propietario de la manada notificarán los resultados a la autoridad
competente.
IV.Investigación de las aves declaradas positivas tras el control
Cuando se señale la presencia de Salmonella enteritidis o de Salmonella
typhimurium de conformidad con el punto III, se efectuarán tomas de
muestras oficiales en la manada de aves para confirmar los primeros
resultados. Se tomará al azar una muestra de aves en cada uno de los locales
en los que se mantenga a las aves. El número de muestras se seleccionará de
conformidad con el cuadro que figura en el punto II A 2 c). Para el control,
las aves deberánagruparse enlotes de cin co, y se extraeránmuestras del
hígado, los ovarios y los intestinos de cada ave del lote. Se examinarán las
muestras con vistas a la detección de salmonelas mediante análisis y pruebas
practicados con arreglo a métodos confirmados y reconocidos de confor-
midad con el procedimiento previsto en el artículo 16 de la presente
Directiva o, en ausencia de dicho reconocimiento, de acuerdo con métodos
nacionales de probada fiabilidad.
V.Medidasquehabráqueadoptarconrespectoalasmanadasdeavespara
las que se haya confirmado la infección
Las medidas deberán ajustarse a las siguientes normas mínimas:1. Cuando, como resultado de un examen efectuado con arreglo a lo
dispuesto en el punto IV, se confirme la presencia de Salmonella1992L0117 — ES — 01.01.1995 — 001.001 — 12
(1)D O noL 351 de 2. 12. 1989, p. 34.
▼B
enteritidis otyphimurium enun o de los locales, deberántomarse las
siguientes medidas:
a) ningún ave podrá abandonar el local de que se trate, salvo autorización
previa de la autoridad competente para su sacrificio y destrucción bajo
control o para el sacrificio en un matadero designado por la autoridad
competente, de conformidad con la letra c);
b) los huevos no incubados procedentes de dicho local deberán ser
destruidos in situ, o bien, después de un marcado apropiado, deberán
llevarse bajo control a un establecimiento autorizado para el
tratamiento de los ovoproductos, a fin de tratarlos por calor de
acuerdo conlos requisitos de la Directiva 89/437/CEE(1);
c) todas las aves adultas del local de aves reproductoras deberán
sacrificarse de acuerdo conlo dispuesto enla Directiva 71/118/CEE,
en la letra c) del punto 31 del Capítulo VI del Anexo I, y deberá
informarse de dicha decisión de proceder al sacrificio al veterinario
oficial del matadero, conforme a lo dispuesto en la letra a) del punto
25 del Capítulo VI del Anexo I de la citada Directiva, o sacrificarse y
destruirse de manera que se reduzca al máximo el riesgo de
propagaciónde la salmon ela.
2. Tras el vaciado de los locales ocupados por manadas infectadas por
Salmonella enteritidis y typhimurium, deberá procederse a una limpieza y
desinfección eficaces, que incluirán la eliminación higiénica de los
excrementos o de la yacija, de conformidad con los procedimientos
establecidos por la autoridad veterinaria local. La repoblación se llevará a
cabo conpollitos que cumplanlos requisitos del pun to 1 del apartado II A.
3. Cuando en una incubadora siga habiendo huevos para incubar procedentes
de manadas en las que se haya confirmado la presencia de Salmonella
enteritidis o de salmonella typhimurium, dichos huevos deberán destruirse
o tratarse como materias de alto riesgo de conformidad con la Directiva
90/667/CEE(2).
VI. De acuerdo conel procedimien to establecido enel artículo 16 y previo
dictamen del Comité científico veterinario, que deberá obtenerse antes del 1
de octubre de 1993
a) podrán reconocerse sistemas de vigilancia basados en un control
serológico realizado en la explotación si satisfacen garantías equivalentes
al sistema de insección en la incubadora fijado en el punto 1 del apartado
II A, enlos pun tos 3 y 4 del apartado II B y enel apartado II C,
b) podrán aprobarse soluciones alternativas al sacrificio obligatorio a que
hace referencia la letra c) del apartado V, tales como un tratamiento
mediante antibióticos, para las manadas de aves reproductoras,
c) podránaprobarse n ormas específicas conobjeto de salvaguardar el
material genético valioso.
Los controles a que se refiere el presente capítulo podrán ser revisados, de
conformidad con el procedimiento establecido en el artículo 16, en función
de la evolución de los conocimientos científicos.
SecciónII
CONTROL DE LA SALMONELA EN LA PRODUCCIÓN FINAL DE
PIENSOS COMPUESTOS PARA AVES DE CORRAL
Cuando se proceda a la toma de muestras oficiales en una explotación, o en caso
de sospecha fundada, podrán tomarse muestras en los piensos compuestos
destinados a la alimentación de las aves de corral.
Cuando una muestra dé un resultado positivo en lo referente a la presencia de
salmonelas, la autoridad competente deberá efectuar una investigación encami-
nada a:
a) identificar la fuente de contaminación, en particular mediante la toma de
muestras oficiales en distintas fases de la producción;
b) examinar la aplicación de las normas y los controles relativos a la eliminación
y transformación de los desperdicios animales y, en particular, los previstos en
la Directiva 90/667/CEE;1992L0117 — ES — 01.01.1995 — 001.001 — 13
(1)D O noL 212 de 22. 7. 1989, p. 87. Directiva modificada enúltimo lugar por la Directiva
91/684/CEE (DO noL 376 de 31. 12. 1991, p. 38).
(2) Directiva 90/667/CEE del Consejo, de 27 de noviembre de 1990, por la que se establecen
las normas veterinarias relativas a la eliminación y transformación de desperdiciosanimales, a su puesta en el mercado y a la protección de los agentes patógenos en lospiensos de origen animal o a base de pescado y por la que se modifica la Directiva 90/
425/CEE (DO n
oL 363 de 27. 12. 1990, p. 51).
▼B
c) establecer procedimientos de prácticas correctas de fabricación y asegurar el
cumplimiento de los procedimientos reconocidos.1992L0117 — ES — 01.01.1995 — 001.001 — 14
▼B
ANEXO IV
CAPÍTULO I
LISTADELABORATORIOSCOMUNITARIOSDEREFERENCIAPARA
LAS ZOONOSIS (a)
I. Epidemiología de las zoonosis
Institut für Veterinärmedizin
(Robert-von-Ostertag-Institut)
Postfach 33 00 13
Thielallee 88/92
D-1000 Berlin(República Federal de Aleman ia)
II. Salmonellae
Rijksinstituut voor de Volksgezondheid
P.O. Box 1
NL-3720 BA Bilthoven(Países Bajos)
CAPÍTULO II
COMPETENCIAS Y FUNCIONES DELL ABORATORIO COMUNI-
TARIO DE REFERENCIA
1. Los laboratorios comunitarios de referencia contemplados en el Capítulo I se
encargarán de:
— facilitar información sobre los métodos de análisis y pruebas comparativas
a los laboratorios nacionales de referencia,
— coordinar la aplicación de los métodos a que hace referencia el primer
guión por parte de los laboratorios nacionales de referencia, en particular
mediante la organización de pruebas comparativas,
— coordinar la investigación de nuevos métodos de análisis e informar a los
laboratorios nacionales de referencia de los progresos efectuados en este
ámbito,
— organizar cursos de formación y de perfeccionamiento para el personal de
los laboratorios nacionales de referencia,
— proporcionar asistencia técnica y científica a los servicios de la Comisión,
enparticular encaso de discrepan cia en tre Estados miembros sobre los
resultados de los análisis.
2. Los laboratorios comunitarios de referencia garantizarán el mantenimiento de
las siguientes condiciones de funcionamiento:
Sie müssen
— disponer de un personal cualificado que tenga conocimientos suficientes
sobre las técnicas aplicables en materia de detección de zoonosis;
— disponer de los equipos y sustancias necesarios para llevar a cabo las
funciones previstas en el apartado 1;
— disponer de una infraestructura administrativa adecuada;
— hacer que su personal respete el carácter confidencial de determinados
asuntos, resultados o comunicaciones;
— tener un conocimiento suficiente de las normas y prácticas internacionales.1992L0117 — ES — 01.01.1995 — 001.001 — 15
(a) Sinperjuicio de los laboratorios de referen cia para la brucelosis, la tuberculosis y la rabia.