1997R2331 — ES — 23.03.2002 — 003.001 — 1
Estedocumentoesuninstrumentodedocumentaciónynocomprometelaresponsabilidaddelasinstituciones
►B REGLAMENTO(CE)No2331/97DELACOMISIÓN
de25denoviembrede1997
relativoalascondicionesespecialesdeconcesióndelasrestitucionesporlaexportacióndedeter-
minadosproductosenelsectordelacarnedeporcino
(DO L 323 de 26.11.1997, p. 19)
Modificado por:
Diario Oficial
nopágina fecha
►M1Reglamento (CE) no739/98 de la Comisión de 1 de abril de 1998 L 102 22 2.4.1998
►M2Reglamento (CE) no2882/2000 de la Comisión de 27 de diciembre de
2000L 333 72 29.12.2000
►M3Reglamento (CE) no507/2002 de la Comisión de 21 de marzo de 2002 L 79 12 22.3.2002
▼B
REGLAMENTO(CE)No2331/97DELACOMISIÓN
de25denoviembrede1997
relativo a las condiciones especiales de concesión de las restitu-
cionesporlaexportacióndedeterminadosproductosenelsector
delacarnedeporcino
LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS,
Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Europea,
Visto el Reglamento (CEE) no2759/75 del Consejo, de 29 de octubre
de 1975, por el que se establece una organización común de mercados
en el sector de la carne de porcino (1), cuya última modificación la
constituye el Reglamento (CE) no3290/94 (2), y, en particular, los apar-
tados 12 y 22 de su artículo 13,
Visto el Reglamento (CEE) no386/90 del Consejo, de 12 de febrero de
1990, relativo al control de las exportaciones de productos agrícolasque se beneficien de una restitución o de otros importes (
3), cuya última
modificación la constituye el Reglamento (CE) no163/94 (4), y, en
particular, su artículo 6,
Considerando que el Reglamento (CEE) no3665/87 de la Comisión, de
27 de noviembre de 1987, por el que se establecen las modalidadescomunes de aplicación del régimen de restituciones a la exportaciónpara los productos agrícolas (
5), cuya última modificación la constituye
el Reglamento (CE) no2114/97 (6), prevé en su artículo 13 que no se
concederá ninguna restitución cuando los productos o las mercancías
en cuya forma se exporten los mismos, no sean de calidad sana, cabaly comercial;
Considerando que se ha comprobado, no obstante, que dichos requisitos
no bastan, respecto de algunos de los productos enumerados en el apar-tado 1 del artículo 1 del Reglamento (CEE) n
o2759/75, para garantizar,
al efectuarel pago de las r estituciones, la aplicación de condiciones
únicas;
Considerando que es conveniente, en consecuencia, establecer a nivel
comunitario, condiciones complementarias que correspondan a unacalidad media de los productos y que permitan excluir del pago de lasrestituciones a los que sean de calidad inferior;
Considerando que, en lo tocante a los productos de los códigos
NC 1601 00 99 y 1602 49 19, es conveniente introducir una calidad
suplementaria que no contenga carne de aves de corral y cuyos crite-
rios de calidad se fijen en un nivel alto, a fin de poder limitar, en sucaso, la concesión de restituciones a este tipo de productos, si las soli-citudes de certificados de exportación sobrepasan o corren el riesgo desobrepasar las cantidades tradicionales;
Considerando que es indispensable prever un control destinado a garan-
tizar el respeto del presente Reglamento; que dichos controles se
efectúan en el marco del Reglamento (CE) n
o2221/95 de la Comisión,
de 20 de septiembre de 1995, por el que se establecen disposiciones deaplicación del Reglamento (CEE) n
o386/90 del Consejo en lo que se
refiere al control físico de las exportaciones de productos agrícolasque se beneficien de una restitución (
7), modificado porel Reglamento
(CE) no1167/97 (8), y deben comprender un examen organoléptico y
análisis físicos y químicos; que, porconsiguiente, está pr evisto que lasolicitud de restitución vaya acompañada de una declaración escrita por1997R2331 — ES — 23.03.2002 — 003.001 — 2
(1) DO L 282 de 1. 11. 1975, p. 1.
(2) DO L 349 de 31. 12. 1994, p. 105.
(3) DO L 42 de 16. 2. 1990, p. 6.
(4) DO L 24 de 29. 1. 1994, p. 2.
(5) DO L 351 de 14. 12. 1987, p. 25.
(6) DO L 295 de 29. 10. 1997, p. 3.
(7) DO L 224 de 21. 9. 1995, p. 13.
(8) DO L 169 de 27. 6. 1997, p. 12.
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la que se acredite que los productos de que se trate cumplen los requi-
sitos previstos en el presente Reglamento;
Considerando que, para garantizar la unificación de los exámenes
físicos y químicos, es necesario prever determinados análisis definidos
con precisión;
Considerando que, además, se han modificado la designación de otros
productos sujetos a la concesión de restituciones y las referencias a losReglamentos correspondientes; que es conveniente, en consecuencia,por razones de simplificación administrativa, derogar el Reglamento(CEE) n
o171/78 de la Comisión, de 30 de enero de 1978, relativo a
las condiciones especiales de concesión de las restituciones a la expor-
tación de determinados productos en el sector de la carne deporcino (
1), cuya última modificación la constituye el Reglamento
(CEE) no1526/92 (2);
Considerando que las medidas previstas en el presente Reglamento se
ajustan al dictamen del Comité de gestión de la carne de porcino,
HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO:
Artículo 1
1. Sin perjuicio de las demás disposiciones de la normativa comuni-
taria y, en particular, de lo dispuesto en el Reglamento (CEE) no3665/
87, únicamente podrán concederse las restituciones por exportación
para los productos enumerados en el anexo I cuando:
a) cumplan las condiciones estipuladas en dicho anexo I;
y
b) la declaración de exportación presentada incluya en la casilla 44 del
impreso la indicación «Mercancías conformes al Reglamento (CE)n
o2331/97».
2. A los efectos de la aplicación del presente Reglamento, se consi-
derará, con arreglo al artículo 13 del Reglamento (CEE) no3665/87,
que es de calidad sana, cabal y comercial todo producto elaboradopara la alimentación humana y que sea apto para la misma en razón
de las materias primas empleadas, de su preparación en condiciones
higiénicas satisfactorias y de su acondicionamiento.
Artículo 2
Al realizar los controles contemplados en el artículo 5 del Reglamento
(CE) n
o2221/95, el control de los productos contemplados en el
presente Reglamento consistirá en:
a) un examen organoléptico; y
b) análisis físicos y químicos realizados en aplicación de los métodos
establecidos en el anexo II.
Artículo 3
Queda derogado el Reglamento (CEE) no171/78.
Artículo 4
El presente Reglamento entrará en vigor el día de su publicación en el
Diario Oficial de las Comunidades Europeas .
Será aplicable a partir del 1 de diciembre de 1997.
El presente Reglamento será obligatorio en todos sus elementos y
directamente aplicable en cada Estado miembro.1997R2331 — ES — 23.03.2002 — 003.001 — 3
(1) DO L 25 de 31. 1. 1978, p. 21.
(2) DO L 160 de 13. 6. 1992, p. 12.
ANEXO I
Condicionesespecialesdeconcesióndelasrestitucionesporexportacióndedeterminadosproductosdelsectordelacarnedeporcino
Código NC Designación de la mercancía Código de los productos Condiciones
1601 00 Salchichas, salchichones y productos similares de carne, de
despojos o de sangre; preparados alimenticios a base de dichos
productos:
– Los demás:
1601 00 91 – – Salchichas y salchichones, secos o para untar, sin cocer
– – Que no contengan ni carne ni despojos de aves de corral 1601 00 91 9120 a) contenido en peso de proteínas: mínimo del 16 % del peso
neto
b) sin adición de agua extraña
c) presencia de proteínas no animales prohibida
– – Los demás 1601 00 91 9190 a) contenido en peso de proteínas: mínimo del 12 % del peso
neto
b) sin adición de agua extraña
c) presencia de proteínas no animales prohibida
1601 00 99 - - Los demás:
- - - presentados en recipientes que contengan además un
líquido de conservación y que no contengan ni carne ni
despojos de aves de corral1601 00 99 9110 a) contenido en peso de proteínas animales: mínimo 10 % del
peso neto
b) relación colágeno/proteínas: máximo 0,30
c) contenido en peso de agua extraña: máximo 25 % del peso
neto
- - - presentados en recipientes que contengan además un
líquido de conservación►M11601 00 99 9190 ◄ a) contenido en peso de proteínas animales: mínimo 8 % del peso
neto
b) relación colágeno/proteínas: máximo 0,45c) contenido en peso de agua extraña: máximo 33 % del peso
neto
- - - Los demás que no contengan ni carne ni despojos de aves
de corral1601 00 99 9110 a) contenido en peso de proteínas animales: mínimo 10 % del
peso neto
b) relación colágeno/proteínas: máximo 0,30▼B1997R2331 — ES — 23.03.2002 — 003.001 — 4▼M2
▼B
Código NC Designación de la mercancía Código de los productos Condiciones
c) contenido en peso de agua extraña: máximo 10 % del peso
neto
- - - Los demás ►M11601 00 99 9190 ◄ a) contenido en peso de proteínas animales: mínimo 8 % del peso
neto
b) relación colágeno/proteínas: máximo 0,45
c) contenido en peso de agua extraña: máxima 23 % del peso
neto
1602 Otros preparados y conservas de carnes, de despojos o de
sangre:
- De la especie porcina:
ex 1602 41 - - Jamones y sus trozos:
ex 1602 41 10 –––D el a especie porcina doméstica:
– – – – Cocida, con un contenido de carne y grasa igual o supe-
rior al 80 % en peso:
– – – – – En envases inmediatos de contenido neto igual o
superior a 1 kg1602 41 10 9110 Relación agua/proteínas en la carne: 4,3 máximo
– – – – – En envases inmediatos de contenido neto inferior a
1k g1602 41 10 9130 Relación agua/proteínas en la carne: 4,3 máximo
ex 1602 42 - - Paletas y trozos de paletas:
ex 1602 42 10 –––D el a especie porcina doméstica:
– – – – Cocida, con un contenido de carne y grasa igual o supe-
rior al 80 % en peso:
– – – – – En envases inmediatos de contenido neto igual o
superior a 1 kg1602 42 10 9110 Relación agua/proteínas en la carne: 4,5 máximo
– – – – – En envases inmediatos de contenido neto inferior a
1k g1602 42 10 9130 Relación agua/proteínas en la carne: 4,5 máximo
ex 1602 49 – – Otras, incluidas las mezclas:
–––D el a especie porcina doméstica:
– – – – Con un contenido de carne o despojos de cualquier
clase superior o igual al 80 % en peso, incluidos el tocino y la
grasa de cualquier naturaleza u origen:▼B1997R2331 — ES — 23.03.2002 — 003.001 — 5▼M3
▼B
▼M3
Código NC Designación de la mercancía Código de los productos Condiciones
ex 1602 49 19 –––––O t ra s :
–––––– Cocida, con un contenido de carne y grasa igual o
superior al 80 % en peso:
–––––––Q u en o contenga carne ni despojos de aves de
corral:
––––––––Q u e contengan un producto compuesto de
trozos claramente reconocibles de carne muscular, cuyo tamaño
no permita determinar si han sido obtenidos de piernas, paletas,
chuleteros o espinazos, junto con pequeñas partículas de grasa
visible y pequeñas cantidades de depósitos de gelatina1602 49 19 9130 Relación agua/proteínas en la carne: 4,5 máximo▼M31997R2331 — ES — 23.03.2002 — 003.001 — 6
▼B
ANEXO II
Métodosdeanálisis (1)
1.Determinación del contenido de proteínas
Se considera contenido de proteínas el contenido de nitrógeno multiplicado
por el factor 6,25. El contenido de proteínas se determinará según el método
ISO 937-1978.
2.Determinación del contenido de aguaenlosproductosde laspartidas1601y
1602 de la nomenclatura combinada.
El contenido de agua se determinará según el método ISO 1442-1973.
3.Cálculo de contenido de agua extraña
El contenido de agua extraña viene dado por la fórmula: a - 4b, donde:a = contenido de agua,
b = contenido de proteínas.
4.Determinación del contenido de colágeno
Se considerará contenido de colágeno el contenido de hidroxiprolina multipli-
cado por el factor 8. El contenido de hidroxiprolina se determinará según el
método ISO 3496-1978.1997R2331 — ES — 23.03.2002 — 003.001 — 7
(1) Los métodos de análisis indicados en este anexo serán los vigentes el día de la entrada
en vigor del presente Reglamento, sin perjuicio de cualquier modificación que puedaser introducida ulteriormente. Estos métodos son publicados por la Secretaría de la
ISO, 1, rue de Varembé, Ginebra, Suiza.