1978R0890 — ES — 17.07.1979 — 001.001 — 1
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►B REGLAMENTO (CEE) No890/78 DE LA COMISIÓN
de 28 de abril de 1978
relativo a las modalidades de certificación del lúpulo
(DO L 117 de 29.4.1978, p. 43)
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REGLAMENTO (CEE) No890/78 DE LA COMISIÓN
de 28 de abril de 1978
relativo a las modalidades de certificación del lúpulo
LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS,
Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Económica Europea,
VistoelReglamento(CEE)no1696/71delConsejo,de26dejuliode
1971,porelqueseestableceunaorganizacióncomúndemercadosenel sector del lúpulo(
1), modificado en último lugar por el Reglamento
(CEE) no1170/77(2), y, en particular, el apartado 5 de su artículo 2,
ConsiderandoqueelReglamento(CEE)no1784/77delConsejo,de19
de julio de 1977(3), ha establecido las normas generales sobre la
certification del lúpulo;
Considerandoque,conobjetodegarantizarunaaplicaciónampliamente
uniforme del procedimiento de certificación en los Estados miembros,es conveniente definir los productos que a él se someten, las opera-cionesqueimplicalacertificaciónylasindicacionesquehandefiguraren los distintos documentos que acompañen a los mencionadosproductos;
Considerando que es oportuno, a los fines del control del lúpulo en
conos, que una declaración fijada por el productor, individual o agru-pado,acompañelacertificación;quedichodocumentodebecontenerlasindicacionesquepermitanlaidentificacióndellúpulodesdeelmomentode su presentación a la certificación y hasta la expedición del certifi-cado;
Considerando que, para la determinación de las características cualita-
tivas que debe presentar el lúpulo admitido a la comercialización, esconvenientetomarenconsideraciónelcontenidodehumedadycuerposextraños; que, dada la reputación de calidad adquirida por el lúpulocomunitario, procede, en este sentido, basarse en los usos seguidosactualmente en las transacciones comerciales;
Considerando que es conveniente dejar a los Estados miembros la
elección del método de control de la humedad del lúpulo; que esimportante,sinembargo,quedichosmétodosproporcionenunosresul-tados comparables; que, no obstante, en caso de que se cuestiones elmétodo escogido, es necesario utilizar un método comunitario;
Considerando que, con objeto de tomar en consideración los usos
comerciales corrientes en determinadas regiones de la Comunidad, esconvenientedefinirellúpulocomercializadoconsemillasosinsemillasy prever su mención en el certificado;
Considerandoque,conobjetodegarantizaralosusuariosunainforma-
ción exacta acerca del origen y las características de los productoscomercializados, resulta indicado establecer normas comunes para eletiquetado de los embalajes y la composición de los números de refe-rencia de los certificados;
Considerandoqueesconvenientepreverquelacertificacióndellúpulo
preparadoapartirdellúpulocertificadonopreparadosólopuedereali-zarse si la preparación tuviere lugar en circuito cerrado de operación;que,noobstante,sidichasoperacionestuvierenlugarenloscentrosdecertificación, es oportuno simplificar el procedimiento de certificaciónconsecutiva;
Considerando que, cuando el cambio de embalaje de un producto se
efectúabajocontroloficial,sintransformación,esigualmenteoportunosimplificar el procedimiento de certificación consecutiva;
(1)D OnoL 175 de 4. 8. 1971. p. 1.
(2)D OnoL 137 de 3. 6. 1977, p. 7.
(3)D OnoL 200 de 8. 8. 1977, p. 1.
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ConsiderandoqueelReglamento(CEE)no1784/77prevé,enelpárrafo
segundodelapartado1desuartículo1,quelosproductosexentosdecertificación deben estar sometidos a control; que dicho control debegarantizar que tales productos, por una parte, no podrán perturbar elcircuitonormaldecomercializacióndelosproductoscertificadosy,porotra, se ajustan a su destino y son empleados únicamente por susdestinatarios;
Considerando que es conveniente encargar dicho control a los orga-
nismos que garantizan la certificación;
Considerando que las medidas previstas en el presente Reglamento se
ajustan al dictamen del Comité de gestión del lúpulo,
HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO:
Artículo 1
Con arreglo al presente Reglamento se entenderá por:
a) «lúpulo no preparado» el lúpulo que haya sufrido sólo las opera-
ciones de primer secado y primer embalado;
b) «lúpulopreparado»ellúpuloquehayasufrido,entreotras,lasopera-
ciones de secado final y embalado final;
c) «lúpulo con semillas» el lúpulo que contiene granos (semillas) en
una proporción superior a l2%d es u peso;
d) «lúpulosinsemillas»ellúpuloquecontienegranos(semillas)enuna
proporción que no exceda de l2%d es u peso;
e) «extracto isomerizado de lúpulo» un extracto en el que los ácidos
alfa han sufrido una isomeración casi total;
f) «precintado de los embalajes» el cerrado del embalaje efectuado
bajo control oficial y de tal naturaleza que quede deteriorado alabrirse;
g) «circuito cerrado de operación» un proceso de preparación o de
transformación del lupulo efectuado bajo control oficial que garan-tice que sólo se efectuará una única entrada para los productosoriginariosyunaúnicasalidaparalosproductospreparadosotrans-formados, sin posibilidad de añadir o de retirar lúpulo o productosderivados durante la operación;
h) «lote» un número de paquetes de lúpulo o de productos derivados
con las mismas características, presentados al mismo tiempo a lacertificaciónporelmismoproductorindividualoagrupado,oporelmismo transformador.
Artículo 2
1. Todo lote de lúpulo en conos que se presente a la certificación
deberáiracompañadodeunadeclaraciónfirmadaporelproductorquecomprenda:
— el nombre y domicilio del productor,
— el año de cosecha,— la variedad,— el lugar de producción,— la referencia catastral o una indicación oficial equivalente,— el número de bultos que componen el lote.
2. Dicha declaración acompañará al lote de lúpulo en todas las
posiblesoperacionesdepreparaciónodemezclasyentodocasohastala expedición del certificado.
Artículo 3
1. Paraellúpuloenconossólopodrápresentarsealacertificaciónel
lúpuloquecorrespondaaladefinicióndelaletraa)delapartado3delartículo1delReglamento(CEE)n
o1696/71yalasexigenciasmínimas
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de comercialización establecidas en el Anexo I del presente Regla-mento.
2. Elcontroldelrespetodelasexigenciasmínimasdecomercializa-
ciónrelativasalgradodehumedaddellúpuloseefectuarádeacuerdocon uno de los métodos recogidos en la Sección B del Anexo II. Noobstante, los métodos recogidos en el punto 2 de la Sección B delAnexoIIdeberánserautorizadosporelorganismodecontrolydeberánproporcionarresultadosenlosqueladesviacióntípicanoexcedade2,0.En caso de impugnación, el control se efectuará según el métodorecogido en el punto 1 de la Sección B del Anexo II.
Los Estados miembros comunicarán a la Comisión los métodos que
empleen.
3. Elcontroldelrespetodelasexigenciasmínimasdecomercializa-
ción distintas de los grados de humedad, se efectuará según los usoscomercialescorrientes.Noobstante,encasodeimpugnación,elcontrolse efectuará de acuerdo con el método recogido en la Sección C delAnexo II.
Artículo 4
Paralaaplicacióndelosmétodosdecontrolcontempladosenelartículo
3 y recogidos en el punto 1 de la Sección B del Anexo II y en laSección C del Anexo II, la toma de muestras se realizará de la formasiguiente:
a) latomaabarcará,paracadalote,aunpaquetedecadadiezyporlo
demas, y en todo caso, a dos paquetes de un mismo lote, comomínimo;
b) latomayeltratamientodelasmuestrasseharándeacuerdoconel
método descrito en la Sección A del Anexo II.
Artículo 5
El certificado contemplado en el artículo 5 del Reglamento (CEE) n
o
1784/77 deberá llevar la mención «lúpulo con semillas» o «lúpulo sin
semillas», según los casos.
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Artículo 5bis
El certificado contemplado en el artículo 5 del Reglamento (CEE) no
1784/77tendráporlomenosunadelasmencionessiguientesinsertada
por la autoridad habilitada para expedir la certificación:
— Producto certificado — Reglamento (CEE) no890/78
— Produit certifié — Règlement (CEE) no890/78
— Certificeret produkt — Forordning (EØF) nr. 890/78— Zertifiziertes Erzeugnis — Verordnung (EWG) Nr. 890/78— Certified product — Regulation (EEC) No 890/78— Prodotto certificato — Regolamento (CEE) n. 890/78— Gecertificeerd produkt — Verordening (EEG) nr. 890/78.
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Artículo 6
1. El número de referencia de certificación contemplado en el artí-
culo 5 del Reglamento (CEE) no1784/77, se compondrá a partir de
elementosdecodificaciónquedesignenloscentrosdecertificación,losEstadosmiembros,losañosdecosechaylaidentificacióndeloslotestal como se indica en el Anexo II.
2. Dicho número deberá ser el mismo para los componentes de un
mismo lote.
3. Los Estados miembros remitirán a la Comisión, antes del 1 de
septiembre de 1978, la lista de centros de certificación y el códigoasignado a cada centro.
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Lalistadedichoscentrosydesucodificaciónsepublicaráenel Diario
Oficial de las Comunidades Europeas . Cada año se publicará una
actualización de dicha lista.
Artículo 7
El etiquetado contemplado en el apartado 2 del artículo 1 del Regla-
mento (CEE) no1784/77 se efectuará bajo control precintado de la
unidad de embalaje en que se comercializará el producto, tal como seindica en el Anexo IV.
Artículo 8
1. El lúpulo preparado producido a partir del lúpulo que ha sido
certificadocomolúpulonopreparadoúnicamentepodrácertificarsesilapreparación ha tenido lugar en circuito cerrado de operación.
2. Cuandolapreparacióndellúpulohayatenidolugarenloscentros
de certificación:
a) laexpedicióndelcertificadoseproduciráúnicamentedespuésdela
preparación;
b) se acompañará el lúpulo no preparado original de la declaración
contemplada en el artículo 2.
3. En todos los casos, se asignará un número al lote de lúpulo
original antes de la preparación. Dicho número deberá figurar en elcertificado del lúpulo preparado.
4. Parasercertificados,losproductoselaboradosapartirdellúpulo
contemplados en el artículo 7 del Reglamento (CEE) n
o1784/77
deberán fabricarse en circuito cerrado de operación.
Artículo 9
1. Los polvos y extractos de lúpulo, mientras estén en circulación,
podránsersometidosalcambiodeembalajecontempladoenelapartado5 del artículo 1 del Reglamento (CEE) n
o1784/77 únicamente si se
efectúa bajo control.
2. Cuando se realice la operación contemplada en el apartado ante-
riorsinquehayatransformacióndelproducto,elnuevoprocedimientode certificación comprenderá únicamente:
— el etiquetado del nuevo embalaje,
— lamenciónenelcertificadooriginaldedichoetiquetadoycambio
de embalaje.
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Artículo 9bis
EncasodereventaenelterritoriodelaComunidad,despuésdehaber
fraccionadounlotecertificado,elproductosehabrádeacompañarconunafacturaoconundocumentocomercialestablecidoporelvendedor,enelqueseindiqueelnúmerodelcertificado,asícomoelnombredelorganismo que lo haya expedido. En el documento comercial o en lafacturahabrándefigurartambiénlassiguientesinformacionescopiadasdel certificado:
a) para el lúpulo en conos:
— la denominación del producto,
— el peso bruto y/o el peso neto,— el lugar de producción,— el año de cosecha,— la variedad;
b) para los productos elaborados a partir de lúpulo:
ademásdelasindicacionesquefiguranmásarriba,loslugaresyla
fecha de transformación.
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Artículo 10
Los productos contemplados en las letras a) a d) del apartado 1 del
artículo 1 del Reglamento (CEE) no1784/77, se someterán a control,
que adoptará las formas siguientes:
a) paraellúpulocosechadoenlaspropiasinstalacionesdeunafábrica
decervezayutilizadoporlamismaenelestadoenqueseencuentreo transformado:
— lafábricadecervezaharállegarparacadacosecha,antesdel1
denoviembre,alorganismodecontrolcontempladoenelapar-tado 6 del artículo 1 del Reglamento (CEE) n
o1784/77, una
declaración relativas a las variedades, cantidades recolectadas,lugaresdeproducciónysuperficiesacompañadasdelareferenciacatastral o de una indicación oficial equivalente,
— noserequerirácontrolsuplementarioalgunocuandoellúpulose
transforme o se emplee en el estado en que se encuentre en lamismafábricadecerveza.Enlosdemáscasos,elcontrolseráelmismoqueelprevistoenlaletrac),conexcepción,noobstantedel punto 5;
b) para todos los extractos isomerizados de lúpulo, el transformador
declarará,cadaañoamástarderel31dediciembre,alorganismodecontrollascantidadesproducidasasícomolascantidadescomercia-lizadas.Elembalajedeberállevarlamención«extractoisomerizadode lúpulo» y la indicación del pago o del volumen;
c) para los productos derivados del lúpulo transformados mediante
contrato por cuenta de una fábrica de cerveza, siempre que dichosproductos se empleen por la misma, el organismo de certificaciónemitirá, al entrar el lúpulo en el lugar de transformación, un docu-mento que recoja a medida que se desarrollen las operaciones detransformación, por lo menos las indicaciones siguientes:
1. referencia del contrato,2. destinatario,3. establecimiento de transformación,4. designación del producto transformado,5. númerodereferenciadelcertificadoodocumentoequivalentedel
lúpulo original,
6. peso del producto transformado.
Estedocumentorecogeráunareferenciaquecomprenderáelembalaje;d) para el lúpulo y los productos derivados del lúpulo en pequeños
paquetesdestinadosalaventaaparticularesparasuusoprivado,elpeso del paquete no podrá exceder de:
—►
M1un kilogramo ◄para los conos o el polvo,
—►M1300 gramos ◄para el extracto,
deberánfigurarenelembalajeladesignacióndelproducto,asícomoel
peso.
Artículo 11
Los Estados miembros remitirán a la Comisión, antes del 1 de
septiembre de 1978, la lista de las zonas o regiones de produccióncontempladasenelapartado1delartículo6delReglamento(CEE)n
o
1784/77.
Artículo 12
ElpresenteReglamentoseráaplicableapartirdel1deagostode1978.
El presente Reglamento será obligatorio en todos sus elementos y
directamente aplicable en cada Estado miembro.
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ANEXO I
EXIGENCIAS MINIMAS DE COMERCIALIZACIÓN DEL LÚPLO EN CONOS
Contenidomáximo(en%de
peso)
Características Descripción
Lúpuloprepa-
radoLúpulono
preparado
a) Humedad Contenido en agua 12 14
b) Proporciónde
hojasydetallosPartes de hojas de sarmientos, sarmientos,pedúnculos de hojas o de conos; llos pedún-culos de los conos sólo se consideran tallo apartir de 2,5 cmde longitud6 6
c) Proporciónde
brácteasBrácteas y bracteolos separados del raquis (sinobjeto) 15
d) Proporciónde
deshechosdelúpuloPequeñas partículas resultantes de la recolec-ción a máquina, de un color que oscila entreverdeoscuroynegro,noprocedentesgeneral-mente del cono3 4
e)Parael«lúpulosinsemillas»
Proporciónde
granos(semillas)Frutosdelconoquehanalcanzadolamadurez 2 2
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ANEXO II
A.MÉTODO DE MUESTREO
Se procederá de la forma siguiente para el muestreo del lúpulo en conos la
determinacióndelgradodehumedaddellúpuloy,ensucaso,delcontenidoencuerpos extraños:
1.Toma de muestras
a)Lúpulo embalado
Cójaseunpesodelúpuloenelnúmerodepaquetesprevistoenelartículo
4,proporcionalalpesodelpaquetetomandolassuficientesmuestrasparaque el número de conos represente correctamente el mismo.
b)Lúpulo en montones
Tómense muestras en porciones iguales procedentes d e5a1 0lugares
distintos del montón, tanto en la superficie como a distintas profundi-dades. Colóquese la muestra, tan pronto como sea posible, en el reci-piente. Para evitar un deterioro rápido, la cantidad de lúpulo debe sersuficientementeimportanteparaqueestémuycomprimidoenelmomentode cerrar el recipiente.
El peso de la muestra no deberá ser inferior a 100 gramos.
2.Mezcla
Lasmuestrasdeberánmezclarsecuidadosamenteparaserrepresentativasdel
lote.
3.Submuestreo
Traslamezcla,tómenseunaovariasmuestrasrepresentativasysitúenseen
un recipiente hermético y estanco tal como una caja metálica o un tarro devidrio, salvo en el caso de que se realice sólo el control de los cuerposextraños.
4. Las muestras deben conservarse en frío, excepto durante su transporte. Se
abrirá el recipiente para efectuar el exámen o análisis de la muestra única-mente cuando ésta se encuentre a la temperatura ambiente.
B.MÉTODO DE CONTROL DEL GRADO DE HUMEDAD DEL
LÚPULO
1.Método (i)
Se recomienda no moler la muestra destinada a la derminación de la
humedad.Esmuyimportantequelasmuestrasseexponganalaireelmenortiempoposibledurantesutrasladodelrecipientealvasodepesas(queestaráprovisto de una tapa).
EquipoBalanza sensible de 0,0005 gramos.Estufa eléctrica con termostato de 105-107 grados Celsius, cuya eficacia se
controlará mediante la prueba de sulfato de cobre.
Cajasmetálicasde70a100milímetrosdediámetroyde20a30milímetros
de fondo, provistas de una tapa bien adaptada.
Desecadorordinarioqueadmitalascajasyquecontengaunagentedesecador
como el silicagel con un indicador de color de saturación.
Modo de operarPésenseexactamented e3a5gramosdelúpuloenunacajataradaprovistade
sutapa.Operartanrápidamentecomoseaposible,levantarlatapayponerlacajaenlaestufaduranteunahoraexactamente.Volverataparrápidamentelatapayponerlaarefrigerardurantealmenosveinteminutoseneldesecadorantes de pesarla.
CálculoCalcular a perda de peso e exprimi-la em percentagem de peso inicial de
lúpulo.Odesviomáximoadmitidoparaumaúnicadeterminaçãoéiguala1%.
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2.Método (ii)
Métodoqueutilizaumabalançaelectrónicaquesecaolúpulocomoauxílio
de raios infra-vermelhos ou de ar aquecido, ou uma balança eléctrica; estesaparelhosdevemindicarnumaescalaataxadehumidadedaamostratratada.
C.MÉTODO DE CONTROLO DO TEOR EM CORPOS ESTRANHOS
1.Determinação das proporções de folhas e de caules, de brácteas e de
detritos de lúpulo
Asamostrasde5vezes100gramassãocrivadascomoauxíliodeumcrivo
de 2 milímetros. A lupulina, os detritos e as sementes daí resultantes sãoreunidoseassementessãoseparadasàmão.Asamostrassãocolocadasdelado.Oconteúdodocrivode2milímetrosétransferidoseparadamenteparaum crivo de 10 milímetros e crivado de novo.
Osconesdelúpulo,asfolhas,oscauleseasmatériasestranhassãoreunidasà
mãonocrivoenquantoasfolhasdecone,assementes,osdetritosdelupulinae uma pequena quantidade de folhas e de caules passam através do crivo.Tudoistoéseparadoàmãoeosbocadossãoreagrupadosdoseguintemodo:
1. folhas e caules;2. lúpulo (folhas de cone, cones de lúpulo e lupulina);3. detritos;4. sementes;5. brácteas para o lúpulo não preparado.
Éimpossívelsepararosdetrito sealupulina.Porconseguinte,utilizandoum
julgamentoobjectivodacor,éprecisoestimarapercentagemrelativadecadauma das duas e o peso calcula-se supondo-se que a sua densidade sejaidêntica.
Osdiferentesgrupossãopesado seapercentagemdecadagrupoédetermi-
nada emrelação ao peso da am ostra inicial.
2.Determinação da proporçãao de grânulos (sementes)
Aamostrade25gramasserádepositadanumrecipientemetálicocomtampa
e colocada numa estufa a 115 graus Celsius durante duas horas a fim deneutralizar a substância resinosa e pegajosa.
Aamostrasecaseráembrulhadanumpanodealgodãodemalhagrosseirae
friccionadavigorosamente—ouentãobatidamecanicamente—comofimdesepararosgrânulosdolúpulo.Olúpulosecoepartidoemfinaspartículasseráseparadodosgrânulosdelúpulocomoauxíliodeumtrituradorouentãoutilizandoumcrivodemalhametálicade1milímetro.Osraquisdeestróbiloque fiquemcomos grânulos serão separados quer utilizando umtabuleiroinclinadoguarnecidodepapel-esmeril,querrecorrendoaoutrosdispositivosquepermitamatingiromesmoobjectivo,istoé,reterosraquisdeestróbiloeoutras matérias e deixar passar os grânulos.
Osgrânulosdevemserpesados.Apercentagemdegrânulosdevesercalcu-
lada emrelação ao peso da am ostra inicial.
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ANEXO III
CODIFICACION Y ORDEN DE COMPOSICIÓN DEL NUMERO DE
REFERENCIA DE CERTIFICACIÓN
1.Centro de certificación
número de 0 a 100 comunicado por el Estado miembro.
2.Estados miembros que procedan a la certificación
B para Bélgica
D para la República Federal de AlemaniaDK para DinamarcaF para FranciaIRL para IrlandaITA para ItaliaLUX para LuxemburgoNL para los Países BajosUK para el Reino Unido«E» «para Grecia»(
a)
(a) Acto relativo a las condiciones de adhesión de la República Helénic a y a las adapta-
ciones de los Tratados.
3.Año de cosecha
las dos cifras del decenio del año de la cosecha.
4.Identificación del lote
número atribuido al lote por el organismo de certificación. Ejemplo 12 B 77 170225.
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ANEXO IV
ETIQUETADO DE LOS EMBALAJES
El etiquetado se efectuará según el etiquetado, tal como sigue:
a) lúpulo en conos embalado en balas o bultos:
— mediante impresión sobre el embalaje;
b) polvo de lúpulo en paquetes:
— por impresión sobre el paquete;
c) polvo extracto de lúpulo en cajas metálicas:
— por impresión sobre la caja o perforación en el metal de la caja;
d) embalaje sellado conteniendo un lote de paquetes o cajas de polvo o de
extracto:
— por impresión sobre el embalaje sellado.