1999R1168—ES—31.01.2003—002.001—1
Estedocumentoesuninstrumentodedocumentaciónynocomprometelaresponsabilidaddelasinstituciones
►B REGLAMENTO(CE)No1168/1999DELACOMISIÓN
de3dejuniode1999
porelqueseestablecenlasnormasdecomercializacióndelasciruelas
(DOL141de4.6.1999,p.5)
Modificadopor:
DiarioOficial
nopágina fecha
►M1Reglamento(CE)no848/2000delaComisiónde27deabrilde2000 L103 9 28.4.2000
►M2Reglamento(CE)no46/2003delaComisiónde10deenerode2003 L7 61 11.1.2003
▼B
REGLAMENTO(CE)No1168/1999DELACOMISIÓN
de3dejuniode1999
por el que se establecen las normas de comercialización de las
ciruelas
LACOMISIÓNDELASCOMUNIDADESEUROPEAS,
VistoelTratadoconstitutivodelaComunidadEuropea,
VistoelReglamento(CE)no2200/96delConsejo,de28deoctubrede
1996,porelqueseestablecelaorganizacióncomúndemercadosenelsectordelasfrutasyhortalizas(
1),cuyaúltimamodificaciónlaconsti-
tuyeelReglamento(CEE)no857/1999(2),y,enparticular,elapartado
2desuartículo2,
(1)Considerando que las ciruelas figuran en el anexo I del Regla-mento (CE) n
o2200/96 entre los productos que deben estar
regulados por normas; que el Reglamento (CEE) no1591/87 de
la Comisión, de 5 de junio de 1987, por el que se establecennormas de calidad para los repollos, las coles de Bruselas, los
apios, las espinacas y las ciruelas(
3), cuya última modificación
la constituye el Reglamento (CE) no888/97(4), ha sido objeto
de múltiples modificaciones que menoscaban su necesariaclaridadjurídica;
(2)Considerandoque,paragarantizar esaclaridad, esoportunoquelanormativaaplicablealasciruelastengacáracterautónomoconrelación a la de los otros productos incluidos en el Reglamento
(CEE) n
o1591/87; que, a tal fin, es necesario proceder a una
refundición de esa normativa y suprimir el anexo V de eseReglamentoreferentealasciruelas;que,pormotivosdetranspa-renciaenelmercadomundial,esprecisoqueenesarefundiciónsetengaencuentalanormarecomendadaparalasciruelasporel
Grupodetrabajodenormalizacióndelosalimentosperecederos
y de desarrollo de la calidad, de la Comisión Económica paraEuropadelasNacionesUnidas(CE-ONU);
(3)Considerando que la aplicación de esa norma deberá permitireliminar del mercado los productos de calidad insatisfactoria,orientar la producción a las exigencias de los consumidores yfacilitar lasrelaciones comerciales enunmarco decompetencia
leal, contribuyendo así a aumentar la rentabilidad de la produc-
ción;
(4)Considerando que las disposiciones de esa norma han de apli-carse en todas las fases de la comercialización; que eltransporte a larga distancia, el almacenamiento de cierta dura-ción o las diversas manipulaciones a las que se someten losproductos pueden provocar en ellos alteraciones debidas a su
evolución biológica o a su carácter más o menos perecedero;
que procede tener en cuenta esas alteraciones al aplicar lasnormas en las fases de la comercialización que siguen a la deexpedición; que, en el caso de los productos de la categoría«Extra» que deben seleccionarse y acondicionarse con especialcuidado, la única alteración que ha de poder admitirse es la
disminucióndelafrescuraylaturgencia;
(5)Considerando que las medidas previstas en el presente Regla-
mento se ajustan al dictamen del Comité de gestión de lasfrutasyhortalizasfrescas,1999R1168—ES—31.01.2003—002.001—2
(1) DOL297de21.11.1996,p.1.
(2) DOL108de27.4.1999,p.7.
(3) DOL146de6.6.1987,p.36.
(4) DOL126de17.5.1997,p.11.
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HAADOPTADOELPRESENTEREGLAMENTO:
Artículo 1
Las normas de comercialización de las ciruelas del código NC
08094005seestablecenenelanexo.
Dichasnormasseaplicaránentodaslasfasesdelacomercializaciónen
lascondicionesdispuestasporelReglamento(CE)no2200/96.
No obstante, en las fases siguientes a la de expedición, los productos
podránpresentarfrentealasdisposicionesdeesasnormas:
— unaligeradisminucióndesuestadodefrescuraydeturgencia,y
— salvo en el caso de los productos clasificados en la categoría
«Extra» ligeras alteraciones debidas a su evolución y su caráctermásomenosperecedero.
Artículo 2
ElReglamento(CEE)n
o1591/87quedarámodificadocomosigue:
1) EneltítulodelReglamento,laspalabras«losapios,lasespinacasy
lasciruelas»sesustituiránpor«losapiosylasespinacas».
2) Sesuprimiráelquintoguióndelpárrafoprimerodelartículo1.
3) SesuprimiráelanexoV.
Artículo 3
ElpresenteReglamentoentraráenvigoreltercerdíasiguientealdesu
publicaciónenel Diario Oficial de las Comunidades Europeas .
Seráaplicableapartirdel1dejuliode1999.
El presente Reglamento será obligatorio en todos sus elementos y
directamenteaplicableencadaEstadomiembro.1999R1168—ES—31.01.2003—002.001—3
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ANEXO
NORMASPARALASCIRUELAS
I. DEFINICIÓNDELPRODUCTO
Las presentes normas se aplicarán a las ciruelas de las variedades (culti-
vares)obtenidasde:
—Prunus domestica L.ssp.Domestica,
—Prunus domestica L.ssp.insititia(L.)Schneid,
—Prunus domestica L.ssp.italica(Borkh.)Gams,
—Prunus domestica L.ssp.syriaca(Borkh.)Janchen,y
—Prunus salicina Lindl.
quesedestinanasuentregaenestadofrescoalconsumidorynoalatrans-
formaciónindustrial.
II. DISPOSICIONESRELATIVASALACALIDAD
Estanormatieneporobjetoestablecerlosrequisitosdecalidadquedeberán
cumplirlasciruelastrassuacondicionamientoyenvasado.
A.Requisitosmínimos
En el caso de todas las categorías y sin perjuicio de las disposiciones
especiales de cada una de ellas y de los límites de tolerancia estable-
cidos,lasciruelasdeberánentregarse:
— enteras,
— sanas,quedandoexcluidoslosproductosquepresentenpodredumbre
uotrasalteracionesqueloshaganimpropiosparaelconsumo,
— limpias, es decir, prácticamente exentas de materias extrañas visi-
bles,
— prácticamenteexentasdeplagas,
— prácticamenteexentasdedañoscausadosporplagas,— exentasdeungradoanormaldehumedadexterior,— exentasdeoloresysaboresextraños.
Además, tendrán que haberse recolectado con cuidado, debiendo
presentarunestadodemadurezydesarrolloquelespermita:
— conservarsebiendurantesutransporteymanipulación,y
— llegarencondicionessatisfactoriasasudestino.
B.Clasificación
Lasciruelasseclasificaránenunadelastrescategoríassiguientes:
i) CategoríaExtra
Las ciruelas de esta categoría deberán ser de calidad superior,
reunirán las características de desarrollo, forma y color propias de
lavariedadalaquepertenezcanytendránque:
— estarprácticamentecubiertasdelapruinapropiadelavariedad,
y
— serdecarnefirme.Además, no podrán presentar defectos, salvo alteraciones superfi-
ciales muyleves que no afecten al aspecto general del producto ni
asucalidad,conservaciónypresentaciónenelenvase.
ii) CategoriaI
Las ciruelas de esta categoría deberán ser de buena calidad y
reunirán las características propias de la variedad a la que perte-
nezcan.
No obstante, podrán presentar los defectos leves que se indican a
continuación, siempre que éstos no afecten al aspecto general del
productoniasucalidad,conservaciónypresentaciónenelenvase:
— ligerasmalformaciones,
— ligerosdefectosdedesarrollo,— ligerosdefectosdecoloración,1999R1168—ES—31.01.2003—002.001—4
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— defectos en la epidermis de forma alargada cuya longitud no
sobrepase un tercio del diámetro máximo del fruto; se admitirá
en particular la presencia de grietas cicatrizadas en las varie-
dades«claudiasdoradas»(1),
— otrosdefectosdelaepidermiscuyasuperficietotalnosobrepase
1/16deladelfruto.
iii) CategoríaII
Esta categoría comprenderá las ciruelas que no puedan clasificarse
en las categorías superiores pero que cumplan los requisitos
mínimosarribaestablecidos.
Siempre que conserven sus características esenciales de calidad,
conservaciónypresentación,estasciruelaspodrántenerlosdefectos
siguientes:
— malformaciones,
— defectosdedesarrollo,
— defectosdecoloración,— defectosdelaepidermis cuyaextensión, enconjunto,nosobre-
paseuncuartodeladelfruto.
III. DISPOSICIONESRELATIVASALCALIBRADO
Elcalibredelasciruelasvendrádeterminadoporeldiámetromáximodela
secciónecuatorial.
Loscalibresmínimosseránlossiguientes:
CategoríasExtray
ICategoríaII
Variedadesdefrutogrande(1) 35mm 30mm
Otrasvariedades 28mm 25mm
MirabellesyDamsons 20mm 17mm
(1) Véaselalistaadjuntaalaspresentesnormas.
Enel caso dela categoría Extra, la diferencia dediámetro entre losfrutos
mayorymenordeunmismoenvasenopodrásobrepasar10milímetros.
IV. DISPOSICIONESRELATIVASALASTOLERANCIAS
Dentro de los límites que se disponen a continuación, se admitirá en cada
envase la presencia deproductos que nocumplan losrequisitos decalidad
ycalibredelacategoríaenélindicada.
A.Toleranciasdecalidad
i) CategoríaExtra
Un5%ennúmerooenpesodeciruelasquenocumplanlosrequi-
sitosdeestacategoría peroqueseajustenalosdelacategoría Io
que, como mínimo y con carácter excepcional, se incluyan en las
toleranciasdeesacategoría.
ii) CategoríaI
Un 10 % en número o en peso de ciruelas que no cumplan los
requisitosdeestacategoríaperoqueseajustenalosdelacategoría
II o que, como mínimo y con carácter excepcional, se incluyan en
las tolerancias de esa categoría. Dentro de esta tolerancia, el total
defrutosreventadosy/oagusanadosnopodrásobrepasarun2%.
iii) CategoríaII
Un 10 % en número o en peso de ciruelas que no cumplan los
requisitos de esta categoría ni tampoco los requisitos mínimos,
quedandoexcluidoslosfrutosquepresentenpodredumbre,magulla-
durasprofundasuotrasalteracionesqueloshaganimpropiosparael
consumo.Dentrodeestatolerancia,eltotaldefrutosreventadosy/o
agusanadosnopodrásobrepasarun4%.1999R1168—ES—31.01.2003—002.001—5
(1) Ciruelasclaudias(albaricoquesverdes,Dauphines,Grengages)cuyaepidermisesverde
conreflejosligeramenteamarillentos.
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B.Toleranciasdecalibre
En el caso de todas las categorías, un 10 % en número o en peso de
ciruelas que no cumplan por una diferencia máxima de 3 milímetros,
de más o de menos, el calibre mínimo requerido o el calibre indicado
enelenvase.
V. DISPOSICIONESRELATIVASALAPRESENTACIÓN
A.Homogeneidad
El contenido de cada envase deberá ser homogéneo, incluyendo única-
mente ciruelas del mismo origen, variedad, calidad y calibre (este
últimocriterioenlamedidaenqueseaaplicable),asícomo,enelcaso
delacategoríaExtra,delamismacoloración.
La parte visible del contenido del envase tendrá que ser representativa
delconjunto.
Sin perjuicio de las disposiciones anteriores del presente punto, los
productos regulados por el presente Reglamento podrán aparecer
mezclados, en envases de venta de un peso neto inferior a tres kilo-
gramos, con frutas y hortalizas frescas de especies diferentes, en las
condicionesestablecidasenelReglamento(CE)no48/2003(1).
B.Acondicionamiento
Elenvasedelasciruelasdeberáprotegerlasconvenientemente.Los materiales utilizados en el interior del envase deberán ser nuevos,
estarlimpiosyserdeunamateriaquenopuedacausaralproductoalte-
raciones internas ni externas. Se permitirá el uso de materiales y, en
especial, de papeles o sellos que lleven indicaciones comerciales,
siempre que la impresión o el etiquetado se hagan con tintas o gomas
quenoseantóxicas.
Losenvasesdeberánestarexentosdemateriasextrañas.
C.Presentación
Lasciruelaspodránpresentarsedealgunadelasformassiguientes:
— enenvasespequeños,
— dispuestasenunaoenvariascapasseparadasentresí,— salvoenelcasodelacategoríaExtra,enembalajesagranel.
VI. DISPOSICIONESRELATIVASALMARCADO
Cada envase llevará, agrupadas en uno de sus lados y con caracteres legi-
bles,indeleblesyvisibles,lasindicacionessiguientes:
A. Identificación
Envasadory/oexpedidor:nombreydirecciónocódigoexpedidooreco-
nocido oficialmente. En caso de utilizarse un código, se harán figurar
juntoaéllaspalabras«Envasadory/oexpedidor(oabreviaturascorres-
pondientes)».
B. Naturalezadelproducto
— «Ciruelas»,sinopuedeverseelcontenido,
— nombredelavariedad.
C. Origendelproducto
País de origen y, en su caso, zona de producción, o denominación
nacional,regionalolocal.
D. Característicascomerciales
— categoría,
— calibre (cuando seaaplicable), expresadoporel diámetro mínimo y
máximo.
E. Marcadecontroloficial(facultativa)1999R1168—ES—31.01.2003—002.001—6
(1) DOL7de11.1.2003,p.65.▼M2
▼B
▼M1
APÉNDICE
1.Listanolimitativadevariedadesdefrutosgrandesde Prunus domestica
Variedad
Cultivary/onombrecomercialSinónimos
Ariel
Apple
BelledeLouvain BelladiLovanio
Bernardina
Bluefre BlueFré
CacanskaIepotica Belle de Cacak, Cacaks Beauty,
CacaksSchöne
Cacanskanajbolja MeilleuredeCacak,CacaksBeste
Cacanskarana PrécocedeCacak,CacaksFrühe
CaliforniaBlue CaliforniaBlu
Carpatin
Centenar
Coe'sGoldenDrop
DeFraile Fraila
DennistonSuperb
Edwards Colbus
EmmaLeppermann
Empress
Erfdeel
Giant BurbanksGiantPruneGrandPrix GrandPrize
Hall
HarrisMonarch Harris
Heron
ImpérialEpineuse
Janand
Jefferson Jefferson'sGage
Jori'sPlum
Jubileum
JuneBlood
MagnaGlauca
MannsNumberOne
Marjorie'sSeedling
MertonGage Merton,Mereton
MertonGem
Monarch
Monsieurhâtif EarlyOrleans
NuevaExtremadura
Oneida
Ontario Ontariopflaume
PitesteanPond'sSeedling
President
PrinceEngelbert
PrinceofWales PrincedeGalles1999R1168—ES—31.01.2003—002.001—7
▼M1
Variedad
Cultivary/onombrecomercialSinónimos
Prof.Collumbien
PruneMartin
Queen'sCrown Cox'sEmperor
QuetscheBlanchedeLétricourt QuetscheDr.Létricourt
ReginaClaudiaMostruosaReginad'Italia
Reine-Clauded'Althan Falso
Reine-Clauded'Oullins Oullin'sGage
Seneca
SugarPrune
Sultan
SwanGage
Tragedy
Utility Laxton'sUtility
Valor
Victoria
Vision
Washington
ZimmersFrühzwetsche
2.Listanolimitativadevariedadesdefrutosgrandesde Prunus salicina
Variedad
Cultivary/onombrecomercialSinónimos
Allo
Andy'sPride
Angeleno
AutumnGiant
AutumnPride
BeautSun
Beauty Beaty
BelladiBarbiano
BlackAmber
BlackBeaut
BlackDiamond
BlackGold
BlackRosa
BlackRoyal
BlackStar
BlackSun
Burbank
Burmosa
CalitaCasselman Kesselman
Catalina
Celebration
Centenaria1999R1168—ES—31.01.2003—002.001—8
▼M1
Variedad
Cultivary/onombrecomercialSinónimos
DelReySun
Delbarazur
Dolar
Eclipse
EldoradoEricSun
FlavorKing
Formosa
Fortune
Friar
Frontier
Gavearli
Gaviota
GlobeSun
Gocciad'Oro
GoldenJapan Shiro
GoldenKing
GoldenKiss
GoldenPlum
Goldsweet4
GrandRosa
GreenSun
Hackman
HarryPickstone
HowardSun
KelseyLadyRed
LadyWest
Laetitia
Laroda
LarryAnn LarryAnne,TeganBlue,Freedom
LateRed
LateSantaRosa
LindaRosa
Mariposa ImprovedSatsuma,SatsumaImproved
Methley
MidnightSun
Morettini355 CoeurdeLion
Narrabeen
Newyorker
Nubiana
Obilnaja
OctoberSun
OriginalSun
OroMielOzarkPremier Premier
PinkDelight1999R1168—ES—31.01.2003—002.001—9
▼M1
Variedad
Cultivary/onombrecomercialSinónimos
Pioneer
QueenAnn
QueenRosa
RedBeaut
RedRosaRedSweet
Redgold
Redroy
Reubennel RubyNel
RoyalBlack
RoyalDiamond
RoyalGarnet
RoyalStar
Roysum
RubyBlood
RubyRed
SanguediDrago
SantaRosa
Sapphire
Satsuma
Simka
SirPrize Akihime
Songold
SouthernBelle
SouthernPride
SouvenirSouvenirII
SpringBeaut
StarkingDelicious
Stirling
Suplumeleven
Suplumthirteen
Suplumtwelve
Susy
TCSun
TeakGold
TopBlack
TracySun
Wickson
Yakima
YellowSun
ZanziSun1999R1168—ES—31.01.2003—002.001—10