2000R0851 — ES — 31.01.2003 — 001.001 — 1
Estedocumentoesuninstrumentodedocumentaciónynocomprometelaresponsabilidaddelasinstituciones
►B REGLAMENTO(CE)No851/2000DELACOMISIÓN
de27deabrilde2000
porelqueseestablecenlasnormasdecomercializacióndelosalbaricoques
(DO L 103 de 28.4.2000, p. 22)
Modificado por:
Diario Oficial
nopágina fecha
►M1Reglamento (CE) no46/2003 de la Comisión de 10 de enero de 2003 L 7 61 11.1.2003
▼B
REGLAMENTO(CE)No851/2000DELACOMISIÓN
de27deabrilde2000
porelqueseestablecenlasnormasdecomercializacióndelosalba-
ricoques
LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS,
Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Europea,
Visto el Reglamento (CE) no2200/96 del Consejo, de 28 de octubre de
1996, por el que se establece la organización común de mercados en el
sector de las frutas y hortalizas (1), cuya última modificación la consti-
tuye el Reglamento (CE) no1257/1999 (2) y, en particular, el apartado 2
de su artículo 2 y el apartado 3 de su artículo 3,
Considerando lo siguiente:
(1) Los albaricoques figuran en el anexo I del Reglamento (CE) no
2200/96 entre los productos que deben estar regulados por
normas. El Reglamento (CEE) no1108/91 de la Comisión, de 1
de mayo de 1991, por el que se fijan las normas de calidad para
los albaricoques (3), cuya última modificación la constituye el
Reglamento (CE) no888/97 (4), ha sido objeto de múltiples
modificaciones que menoscaban su necesaria claridad jurídica.
(2) Por consiguiente es necesario proceder a una refundición dedicha normativa y derogar el Reglamento (CEE) n
o1108/91.
Además, por motivos de transparencia en el mercado mundial,
es preciso que en esa refundición se tenga en cuenta la normarecomendada para los albaricoques por el Grupo de trabajo denormalización de los alimentos perecederos y de desarrollo dela calidad, de la Comisión Económica para Europa de lasNaciones Unidas (CEE-ONU).
(3) La aplicación de las presentes normas deberá permitir eliminardel mercado los productos de calidad insatisfactoria, orientar laproducción a las exigencias de los consumidores y facilitar lasrelaciones comerciales en un marco de competencia leal, contri-buyendo así a aumentar la rentabilidad de la producción.
(4) Las normas han de aplicarse en todas las fases de la comerciali-zación. El transporte a larga distancia, el almacenamiento decierta duración o las diversas manipulaciones a las que sesometen los productos pueden provocar en ellos alteracionesdebidas a su evolución biológica o a su carácter más o menosperecedero. Procede tener en cuenta esas alteraciones al aplicar
las normas en las fases de la comercialización que siguen a la
de expedición. En el caso de los productos de la categoría«Extra», que deben seleccionarse y acondicionarse con especialcuidado, la única alteración que ha de poder admitirse es ladisminución de la frescura y la turgencia.
(5) El apartado 3 del artículo 3 del Reglamento (CE) no2200/96
prevé la posibilidad de establecer excepciones a las normas
vigentes si en una región determinada se comercializan al pormenor las frutas y hortalizas de esa región para satisfacer unconsumo local tradicional notoriamente conocido. Algunas varie-dades de albaricoques, producidas en la región alemana de Süßer
See, se caracterizan por un calibre inferior al exigido por las
normas vigentes. Estos albaricoques se venden tradicionalmenteen la región de producción y están regulados por el Reglamento(CE) n
o1010/98 de la Comisión, de 14 de mayo de 1998, porel
que se autoriza la inaplicación excepcional de las normas decomercialización de los albaricoques para Alemania (
5). En aras2000R0851 — ES — 31.01.2003 — 001.001 — 2
(1) DO L 297 de 21.11.1996, p. 1.
(2) DO L 160 de 26.6.1999, p. 80.
(3) DO L 110 de 1.5.1991, p. 67.
(4) DO L 126 de 17.5.1997, p. 11.
(5) DO L 145 de 15.5.1998, p. 10.
▼B
de la claridad y la simplificación de la normativa comunitaria, es
conveniente incluiresta excepción en el pr esente Reglamento y,en consecuencia, derogar el Reglamento (CE) n
o1010/98.
(6) Las medidas previstas en el presente Reglamento se ajustan aldictamen del Comité de gestión de las frutas y hortalizas frescas.
HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO:
Artículo 1
Las normas de comercialización de los albaricoques del código NC
0809 10 00 se establecen en el anexo.
Dichas normas se aplicarán en todas las fases de la comercialización en
las condiciones dispuestas porel Reglamento (CE) no2200/96.
No obstante, en las fases siguientes a la de expedición, los productos
podrán presentar frente a las disposiciones de esas normas:
— una ligera disminución de su estado de frescura y de turgencia y,
— salvo en el caso de los productos clasificados en la categoría
«Extra», ligeras alteraciones debidas a su evolución y su caráctermás o menos perecedero.
Artículo 2
1. Como excepción al anexo del presente Reglamento, el calibre
mínimo de los albaricoques producidos en la región de Süßer Seepodrá ser 5 milímetros inferior al calibre mínimo fijado por las normas.
No obstante, dichos albaricoques únicamente podrán comercializarse en
Sajonia-Anhalt y en Sajonia.
2. Para la aplicación del apartado 1 del presente artículo, cada lote
deberá incluir, en el documento o en la ficha a los que se hace refe-rencia en el apartado 2 del artículo 5 del Reglamento (CE) n
o2200/
96, además de las otras menciones exigidas, la siguiente: «Nur inSachsen-Anhalt und Sachsen im Einzelhandel zu verkaufen».
Artículo 3
Quedan derogados los Reglamentos (CEE) n
o1108/91 y (CE) no1010/
98.
Artículo 4
El presente Reglamento entrará en vigor el séptimo día siguiente al de
su publicación en el Diario Oficial de las Comunidades Europeas .
Será aplicable a partir del primer día del mes siguiente al de su entrada
en vigor.
El presente Reglamento será obligatorio en todos sus elementos y
directamente aplicable en cada Estado miembro.2000R0851 — ES — 31.01.2003 — 001.001 — 3
▼B
ANEXO
NORMASPARALOSALBARICOQUES
I. DEFINICIÓN DEL PRODUCTO
Las presentes normas se aplicarán a los albaricoques de las variedades (culti-
vares) obtenidas de Prunus armeniaca L. que se destinen a su entrega en
estado fresco al consumidor y no a la transformación industrial.
II. DISPOSICIONES RELATIVAS A LA CALIDAD
Esta norma tiene por objeto establecer los requisitos de calidad que deberán
cumplir los albaricoques tras su acondicionamiento y envasado.
A.Requisitosmínimos
En el caso de todas las categorías y sin perjuicio de las disposiciones especiales
de cada una de ellas y de los límites de tolerancia establecidos, los albaricoques
deberán entregarse:
— enteros,
— sanos, quedando excluidos los productos que presenten podredumbre u otras
alteraciones que los hagan impropios para el consumo,
— limpios, prácticamente exentos de materias extrañas visibles,
— prácticamente exentos de plagas,
— prácticamente exentos de daños causados por plagas,— exentos de un grado anormal de humedad exterior,— exentos de olores y sabores extraños.
Los albaricoques tendrán que haberse recogido con cuidado.Deberán haber alcanzado un desarrollo y una madurez suficientes.Los albaricoques se hallarán en un estado y una fase de desarrollo que les
permitan:
— conservarse bien durante su transporte y manipulación y
— llegaren condiciones satisfactor ias a su destino.
B.Clasificación
Los albaricoques se clasificarán en una de las tres categorías siguientes:
i) Categoría «Extra»
Los albaricoques clasificados en esta categoría deberán ser de calidad supe-
rior. Deberán presentar la forma, el desarrollo y la coloración característicos
de la variedad, teniendo en cuenta la zona de producción.
No podrán presentar ningún defecto, salvo muy ligeras alteraciones superfi-
ciales que no afecten al aspecto general del producto ni a su calidad,
conservación y presentación en el envase.
ii) Categoría I
Los albaricoques clasificados en esta categoría deberán ser de buena
calidad. Deberán presentar las características de la variedad, teniendo en
cuenta la zona de producción. La pulpa deberá estar indemne de cualquiertipo de deterioro.
Sin embargo, podrán presentar los defectos leves que se indican a continua-
ción, siempre que éstos no afecten al aspecto general del producto ni a su
calidad, conservación y presentación en el envase:
— ligeras malformaciones y defectos de desarrollo,
— ligeros defectos de coloración,— ligeros roces,— ligeras quemaduras,
— ligeros defectos de la epidermis, que no tengan más de 1 cm de longitud,
en el caso de los defectos de forma alargada, o más de 0,5 cm
2de super-
ficie total, cuando se trate de otros defectos.2000R0851 — ES — 31.01.2003 — 001.001 — 4
▼B
iii) Categoría II
Esta categoría comprenderá los albaricoques que no puedan clasificarse en
las categorías superiores pero que cumplan los requisitos mínimos arriba
establecidos.
Siempre que conserven sus características esenciales de calidad, conserva-
ción y presentación, podrán presentar defectos de la epidermis dentro de
los límites siguientes:
— 2 cm de longitud en el caso de los defectos de forma alargada,
—1c m2de superficie total cuando se trate de otros defectos.
III. DISPOSICIONES RELATIVAS AL CALIBRADO
El calibre vendrá determinado por el diámetro máximo de la sección ecuatorial.
El calibrado será obligatorio en el caso de las categorías «Extra» y I.
CategoríaDiámetro mínimo
(en mm)Diferencia máxima
entre los frutos del
mismo envase
(en mm)
Extra 35 5
I y II (calibrados) 30 10II (sin calibrar) 30 —
IV. DISPOSICIONES RELATIVAS A LAS TOLERANCIAS
Dentro de los límites que se disponen a continuación, se admitirá en cada
envase la presencia de productos que no cumplan los requisitos de calidad y
calibre de la categoría en él indicada.
A.Toleranciasdecalidad
i) Categoría «Extra»
Un 5 % en número o en peso de albaricoques que no cumplan los requisitos
de esta categoría pero que se ajusten a los de la categoría I o que, como
mínimo y con carácter excepcional, se incluyan en las tolerancias de esa
categoría.
ii) Categoría I
Un 10 % en número o en peso de albaricoques que no cumplan los requi-
sitos de esta categoría pero que se ajusten a los de la categoría II o que,
como mínimo y con carácter excepcional, se incluyan en las tolerancias de
esa categoría.
iii) Categoría II
Un 10 % en número o en peso de albaricoques que no cumplan los requi-
sitos de esta categoría ni tampoco los requisitos mínimos, quedando
excluidos los productos que presenten podredumbre, magulladuras pronun-
ciadas u otras alteraciones que los hagan impropios para el consumo.
B.Toleranciasdecalibre
Para todas las categorías, un 10 % en número o en peso de albaricoques que no
cumplan por una diferencia máxima de 3 milímetros, de más o de menos, el
calibre mínimo requerido o el calibre indicado en el envase.
V. DISPOSICIONES RELATIVAS A LA PRESENTACIÓNA.Homogeneidad
El contenido de cada envase deberá ser homogéneo, incluyendo únicamente
albaricoques del mismo origen, variedad, calidad y calibre (este último criterio
en la medida en que sea aplicable), así como, en el caso de la categoría «Extra»,
de la misma coloración.
La parte visible del contenido del envase tendrá que ser representativa del
conjunto.2000R0851 — ES — 31.01.2003 — 001.001 — 5
▼M1
Sin perjuicio de las disposiciones anteriores del presente punto, los productos
regulados por el presente Reglamento podrán aparecer mezclados, en envases
de venta de un peso neto inferior a tres kilogramos, con frutas y hortalizas
frescas de especies diferentes, en las condiciones establecidas en el Reglamento
(CE) no48/2003 (1).
B.Acondicionamiento
El envase de los albaricoques deberá protegerlos convenientemente.
Los materiales utilizados en el interior del envase deberán ser nuevos, estar
limpios y ser de una materia que no pueda causar al producto alteraciones
internas ni externas. Se permitirá el uso de materiales y, en especial, de papeles
o sellos que lleven indicaciones comerciales, siempre que la impresión o el
etiquetado se hagan con tintas o gomas que no sean tóxicas.
Los envases deberán estar exentos de materias extrañas.
C.Presentación
Los albaricoques podrán presentarse:
— en envases pequeños,
— dispuestos en uno o en varias capas separadas entre sí,— salvo en el caso de la categoría «Extra», en embalajes a granel.
VI. DISPOSICIONES RELATIVAS AL MARCADO
Cada envase llevará, agrupadas en uno de sus lados y con caracteres legibles,
indelebles y visibles desde el exterior, las indicaciones siguientes:
A.Identificación
Envasador o expedidor: nombre y dirección o identificación simbólica expedida
o reconocida oficialmente. No obstante, en caso de utilizarse un código (identi-
ficación simbólica), se harán figurar junto a él las palabras «envasador o
expedidor» (o una abreviatura equivalente).
B.Naturalezadelproducto
— «Albaricoques» si no puede verse el contenido:
— Nombre de la variedad en el caso de las categorías «Extra» y I.
C.Origendelproducto
— País de origen y, en su caso, zona de producción o denominación nacional,
regional o local.
D.Característicascomerciales
— Categoría
— Calibre (cuando sea aplicable) expresado por el diámetro mínimo y máximo.
E.Marcadecontroloficial (facultativa)2000R0851 — ES — 31.01.2003 — 001.001 — 6
(1) DO L 7 de 11.1.2003, p. 65.▼B