ΣΥΣΤΑΣΗ ΤΗΣ ΕΠΟΠΤΕΥΟΥΣΑΣ ΑΡΧΗΣ ΤΗΣ ΕΖΕΣ της 17ης Μαρτίου 1995 σχετικά με το συντονισμένο πρόγραμμα επισήμων ελέγχων των τροφίμων για το 1995

Η ΕΠΟΠΤΕΥΟΥΣΑ ΑΡΧΗ ΤΗΣ ΕΖΕΣ,

Έχοντας υπόψη:

τη συμφωνία για τον Ευρωπαϊκό Οικονομικό Χώρο, και ιδίως το άρθρο 109 και το πρωτόκολλο 1,

τη συμφωνία περί Εποπτεύουσας Αρχής και Δικαστηρίου, και ιδίως το άρθρο 5 παράγραφος 2 στοιχείο β) και το πρωτόκολλο 1,

την πράξη που αναφέρεται στο σημείο 50 του κεφαλαίου ΧΙΙ του παραρτήματος ΙΙ της συμφωνίας ΕΟΧ [οδηγία 89/397/ΕΟΚ του Συμβουλίου της 14ης Ιουνίου 1989 για τον επίσημο έλεγχο των τροφίμων (1)], και ιδίως το άρθρο 14 παράγραφος 3, Εκτιμώντας:

ότι απαιτείται με στόχο την εύρυθμη λειτουργία του Ευρωπαϊκού Οικονομικού Χώρου, να προβλεφθούν συντονισμένα προγράμματα επιθεώρησης τροφίμων στο εσωτερικό του ΕΟΧ 7

ότι έχει γίνει διαβούλευση με τα κράτη ΕΖΕΣ στο πλαίσιο της επιτροπής τροφίμων ΕΖΕΣ, η οποία επικουρεί την Εποπτεύουσα Αρχή της ΕΖΕΣ, στις 17 Νοεμβρίου 1994 7

ότι τα προγράμματα αυτά πρέπει, όχι μόνο να οδηγούν σε συμμόρφωση με τη νομοθεσία που ισχύει βάσει της συμφωνίας ΕΟΧ, αλλά επίσης να συμβάλλουν στη διαπίστωση ότι τα τρόφιμα είναι κατάλληλα για κατανάλωση 7

ότι η ταυτόχρονη εφαρμογή εθνικών προγραμμάτων και συντονισμένων προγραμμάτων μπορεί να οδηγήσει στην απόκτηση εμπειρίας, η οποία αυτή τη στιγμή ελλείπει ακόμη σε μεγάλο βαθμό,

ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΣΥΣΤΑΣΗ:

1. Συνιστάται τα κράτη ΕΖΕΣ να λαμβάνουν δείγματα των παρακάτω προϊόντων και να αναλύουν τις παρακάτω παραμέτρους κατά το 1995:

1. νόθευση του διαλυτού καφέ με υλικό μη προερχόμενο από κόκκους καφέ 7

2. παρουσία, σε κατεψυγμένες σαλάτες και καρυκευμένα ωμά λαχανικά, των μικροοργανισμών Listeria monocytogenes, Escherichia coli και Aeromonas 7

3. βοτανικής και γεωγραφικής φύσεως ενδείξεις για το μέλι, είτε παραγόμενο στον ΕΟΧ είτε εισαγόμενο από τρίτες χώρες 7

4. θερμοκρασία των τροφίμων ταχείας καταψύξεως που διατίθενται στο λιανικό εμπόριο.

2. Ένα συντονισμένο πρόγραμμα επιθεωρήσεων συνιστάται στα κράτη ΕΖΕΣ ως συνέπεια του άρθρου 14 παράγραφος 3 της οδηγίας 89/397/ΕΟΚ του Συμβουλίου. Τα θέματα αυτά έχουν συζητηθεί με τα κράτη ΕΖΕΣ και τα επιλεχθέντα αντικείμενα καλύπτουν την προστασία της δημόσιας υγείας και των συμφερόντων των καταναλωτών, καθώς επίσης και τους θεμιτούς όρους των συναλλαγών.

3. Όπου απαιτείται, προτείνεται μια μέθοδος ανάλυσης για κάθε αντικείμενο. Σε ό,τι αφορά τη δειγματοληψία, δεν έχουν καθοριστεί ενιαία μέτρα. Ο αριθμός των δειγμάτων που λαμβάνονται πρέπει να είναι αρκετά ευρύς, ώστε να αποκομίζεται μια γενική εικόνα της αγοράς των υπόψη τροφίμων σε κάθε κράτος ΕΖΕΣ.

4. Ο αριθμός των δειγμάτων και οι μέθοδοι ανάλυσης που χρησιμοποιούνται πρέπει να αναφέρονται ή να περιγράφονται με συντομία στα υποδείγματα εντύπων αναφοράς.

Ι. Νόθευση διαλυτού καφέ

Ο διαλυτός καφές ορισμένες φορές νοθεύεται με μη προερχόμενα από κόκκους καφέ υλικά των φυτών του καφέ, όπως φλοιούς, κελύφη, μίσχους και φυτικά ξέσματα ή μαλτοδεξτρίνες. Η παρουσία αυτών αντιβαίνει προς την πράξη που αναφέρεται στο σημείο 14 του κεφαλαίου ΧΙΙ του παραρτήματος ΙΙ της συμφωνίας ΕΟΧ [οδηγία 77/436/ΕΟΚ του Συμβουλίου (2)].

ΙΙ. Listeria monocytogenes, Escherichia coli και Aeromonas σε κατεψυγμένες σαλάτες και καρυκευμένα ωμά λαχανικά

Οι επιδημιολογικές μελέτες εμφανίζουν περιπτώσεις λιστεριώσεων που συνδέονται με την κατανάλωση ωμών λαχανικών, ενώ διάφορες επιστημονικές δημοσιεύσεις αναφέρονται στην ενδεχόμενη επιμόλυνση των προϊόντων αυτών με Escherichia coli, Listeria monocytogenes και Aeromonas spp.

ΙΙΙ. Βοτανικής και γεωγραφικής φύσεως ενδείξεις για το μέλι, είτε παραγόμενο στον ΕΟΧ είτε εισαγόμενο από τρίτες χώρες

Πρόσφατα, η αγορά του μελιού στον ΕΟΧ έγινε αντικείμενο έντονου ανταγωνισμού, ενώ οι έλεγχοι έδειξαν ότι αναγράφονται ψευδείς ενδείξεις, τόσο για τη βοτανολογική προέλευση του προϊόντος όσο και για την περιοχή στην οποία αυτό παράγεται.

IV. Θερμοκρασία των τροφίμων ταχείας καταψύξεως που διατίθενται στο λιανικό εμπόριο

Λόγω της σχέσεως μεταξύ χρόνου ζωής στις προθήκες και θερμοκρασίας αποθήκευσης των ευπαθών τροφίμων, προκύπτει η ανάγκη παρακολούθησης της θερμοκρασίας των τροφίμων ταχείας καταψύξεως, ειδικότερα εκεί όπου οι εργασίες διακίνησης είναι κρίσιμης σημασίας.

Βρυξέλλες, 17 Μαρτίου 1995.

Για την Εποπτεύουσα Αρχή της ΕΖΕΣ

Ο Πρόεδρος

Knut ALMESTAD

(1) ΕΕ αριθ. L 186 της 30. 6. 1989, σ. 23.

(2) ΕΕ αριθ. L 172 της 12. 7. 1977, σ. 20.