29. 8. 85 Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων Αριθ. C 218/1 
II 
(Προπαρασκευαστικές πράξεις) 
ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΚΑΙ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ 
Γνωμοδότηση της Οικονομικής και Κοινωνικής Επιτροπής για την πρόταση οδηγίας του Συμβουλίου 
σχετικά με την προσέγγιση των νομοθεσιών των κρατών μελών όσον αφορά τα τροποποιημένα άμυλα 
που προορίζονται για την ανθρώπινη διατροφή (!) 
(85/C 218/01) 
Το Συμβούλιο αποφάσισε στις 18 Ιανουαρίου 1985 να ζητήσει, σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 100 
της συνθήκης για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Οικονομικής Κοινότητας, τη γνωμοδότηση της 
Οικονομικής και Κοινωνικής Επιτροπής για την πρόταση που αναφέρεται παραπάνω. 
Το τμήμα περιβάλλοντος, δημόσιας υγείας και κατανάλωσης, στο οποίο ανατέθηκε η προετοιμασία 
των σχετικών εργασιών, υιοθέτησε τη γνωμοδότηση του στις 4 Ιουνίου, με βάση την εισηγητική έκθεση 
του κ. £inkin. 
Κατά την 228η σύνοδο ολομέλειας της (συνεδρίαση της 3ης Ιουλίου 1985), η Οικονομική και Κοινωνική 
Επιτροπή υιοθέτησε ομόφωνα την ακόλουθη γνωμοδότηση: 
1. Γενικές παρατηρήσεις 
1.1. Η ΟΚΕ εγκρίνει την πρόταση της Επιτροπής με την 
επιφύλαξη των ακόλουθων παρατηρήσεων. 
1.2. Η ΟΚΕ κρίνει ότι θα ήταν χρήσιμο να υπάρχει μια 
οδηγία που να καλύπτει όλα τα άμυλα, όπως είχε προταθεί 
στο αρχικό πρόγραμμα του 1973, επειδή τα προβλήματα 
εναρμόνισης υπάρχουν για όλα τα άμυλα και όχι μόνο για τα 
τροποποιημένα άμυλα. 
2. Ειδικές παρατηρήσεις 
2.1. Άρθρο 2 και Άρθρο 4 
Για λόγους σαφήνειας τα δύο αυτά άρθρα θα μπορούσαν να 
συνενωθούν και να διατυπωθούν περίπου ως εξής: «Τα κράτη 
μέλη επιτρέπουν την εμπορία και χρήση όλων των προοριζό­
μενων για την ανθρώπινη διατροφή αμύλων που καλύπτονται 
απ' αυτή την οδηγία, εφόσον ανταποκρίνονται στα χαρακτη­
ριστικά και τα κριτήρια καθαρότητας που αναφέρονται στα 
παραρτήματα 1 και 2, και δεν επιτρέπουν τη χρήση άλλων 
αμύλων, εκτός από αυτά που προβλέπονται σύμφωνα με τις 
διατάξεις του άρθρου 5.» 
2.2. Άρθρο 7 παράγραφος 1 στοιχείο α) 
Η ΟΚΕ προτείνει να καθορίζει η οδηγία τον τρόπο με τον 
οποίο θα επισημαίνονται τα συστατικά μέρη ενός μείγματος, 
απαιτώντας, στην περίπτωση ενός μείγματος του οποίου τα 
συστατικά μέρη δεν έχουν υποστεί κατεργασία, να αναφέ-
(») ΕΕ αριθ. C 31 της 1. 2. 1985, σ. 6. ρονται, κατά την παράθεση των συστατικών μερών, τα 
ειδικά ονόματα ή γράμματα με ενωτικό σημείο το σύμβολο + 
και, στην περίπτωση διπλής κατεργασίας, να αναφέρονται 
τα ειδικά ονόματα ή γράμματα με ενωτικό σημείο ένα πλάγιο 
σύμβολο, π.χ. D/H. 
2.3. Άρθρο 7 παράγραφος 1 στοιχείο β) 
Η ΟΚΕ είναι της γνώμης ότι αν θεσπιζόταν μια γενική οδηγία, 
που να καλύπτει όλα τα άμυλα που προορίζονται για την 
ανθρώπινη διατροφή, θα αρκούσε να αναγράφονται οι λέξεις 
«άμυλο για την ανθρώπινη διατροφή» στην ετικέτα. 
2.4. Άρθρο 7 παράγραφος 1 στοιχείο δ) 
Η ΟΚΕ πιστεύει ότι ο προσδιορισμός της παρτίδας θα 
μπορούσε να γίνεται με μεγαλύτερη βεβαιότητα αν παρα­
λειπόταν η δυνατότητα επιλογής της ημερομηνίας παρα­
σκευής. 
2.5. Άρθρο 7 παράγραφος 2 
Η πρώτη παράγραφος θα έπρεπε να αναφέρεται στις ενδείξεις 
της παραγράφου 1 στοιχείο ε), καθώς και στις ενδείξεις της 
παραγράφου 1 στοιχεία α) και δ). 
2.6. Εισηγητική έκθεση 
Ορισμένες τεχνικές προτάσεις, συμπεριλαμβανομένου ενός 
καταλόγου ορισμών, περιλαμβάνονται στην εισηγητική έκ­
θεση. 
Αριθ. C 218/2 Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων 29. 8. 85 
2.7. Παράρτημα 1 
2.7.1. Η ΟΚΕ ζητά από την Επιτροπή να αποφασίσει κατά 
πόσο θα μπορούσαν να περιληφθούν τα άλατα νατρίου του 
οκτενυλ-ηλεκτρικού αμύλου στον πίνακα αυτού του παραρ­
τήματος πριν δημοσιευθεί η οδηγία. Το άμυλο αυτό επιτρέ­
πεται ήδη σε ορισμένα κράτη μέλη της Κοινότητας και το 
άρθρο 5 προβλέπει να συνεχίσει να επιτρέπεται η χρήση του. 
Θα έπρεπε να είναι δυνατό, επομένως, να παρθεί μια απόφα­
ση σχετικά γρήγορα. 
2.7.2. Η ΟΚΕ σημειώνει ότι υπάρχουν διάφορα ορθογρα­φικά και άλλα μικρά λάθη στο παράρτημα που πρέπει να 
διορθωθούν. Οι προτεινόμενες διορθώσεις έχουν ενσωματω­
θεί στο συνημμένο αναθεωρημένο παράρτημα Ι. Η ΟΚΕ 
σημειώνει επίσης ότι σε ορισμένες περιπτώσεις υπάρχει 
διάσταση γνωμών, όσον αφορά τις διατάξεις τεχνικού 
χαρακτήρα του παραρτήματος, π.χ. ως προς τη μεγίστη 
ποσότητα υπολειμμάτων προπυλενοχλωρυδρίνης, για την 
οποία στα χαρακτηριστικά του τελικού προϊόντος (γράμμα­
τα αναφοράς «Λ» και «Σ» προβλέπεται ένα ανώτατο όριο 
0,1 mg/kg κατάλοιπου προπυλενοχλωρυδρίνης, ενώ στην 
πρώτη έκθεση για τα τροποποιημένα άμυλα (1976) της 
Επιστημονικής Επιτροπής Τροφίμων αναφέρονταν ένα όριο 1 
mg/kg. 
Βρυξέλλες, 3 Ιουλίου 1985. 
Ο Πρόεδρος 
της Οικονομικής και Κοινωνικής 
Επιτροπής 
Gerd MUHR 
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ 1 
ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΤΩΝ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΩΝ ΑΜΥΛΩΝ 
Σημειώσεις 
1. Οι χρησιμοποιούμενες πρώτες ύλες είναι δυνατόν να βρίσκονται σε ξηρή ή υγρή κατάσταση ή υπό μορφή αιωρήματος σε νερό. 
2. Οι περιεκτικότητες που σημειώνονται αναφέρονται στην ξηρή ουσία (m/m). 
Γράμμα 
αναφοράς 
Α 
Β 
Γ 
Δ 
Ε 
Ζ 
Η 
Θ Ονομασία 
Δεξτρίνη, λευκή ή κίτρινη. 
Πεφρυγμένο ή δεξτρινο-
ποιημένο άμυλο 
Άμυλο κατεργασμένο σε 
όξινο περιβάλλον 
Άμυλο κατεργασμένο σε 
αλκαλικό περιβάλλον 
Οξειδωμένο άμυλο 
Λευκασμένο άμυλο 
Φωσφορικό παράγωγο 
μονοαμύλου 
Ακετυλιωμένο άμυλο, οξι­
κό άμυλο 
Ακετυλιωμένο αδιπικό 
παράγωγο διαμύλου Κατεργασίες 
Θερμική κατεργασία εν ξηρώ, παρουσία υδροχλωρικού 
οξέος 0,15 % max. ή ορθοφωσφορικού οξέος (Ε 338): 
0,17 % max. 
Κατεργασία με υδροχλωρικό οξύ: 7 % max. ή με θειικό 
οξύ: 2 % max. ή με ορθοφωσφορικό οξύ (Ε 338): 7 % 
max. 
Κατεργασία με υδροξείδιο του νατρίου ή του καλίου: 1 °/ο 
max. 
Κατεργασία με υποχλωριώδες νάτριο, με χρήση 5,5 °7ο 
max. του διαθέσιμου χλωρίου 
Κατεργασία με υπεροξικό οξύ ή/και με υπεροξείδιο του 
υδρογόνου με χρήση 0,45 % max. ενεργού οξυγόνου, ή με 
υποχλωριώδες νάτριο και χρήση 0,82 °ίο max. διαθέσιμου 
χλωρίου ή με χλωριώδες νάτριο 0,5 % max. 
ή 
με διοξείδιο του θείου (Ε 220) ή με άλλες επιτρεπόμενες 
μορφές θειωδών ενώσεων (Ε 221 -Ε 227) 
ή 
με υπερμαγγανικό κάλιο 0,2 % max. 
ή 
με υπερθείίκό αμμώνιο 0,075 % max. 
Εστεροποίηση με ορθοφωσφορικό οξύ (Ε 338) ή με ορθο­
φωσφορικό νάτριο (Ε 339) ή με κάλιο (Ε 340) ή με 
τριπολυφωσφορικό νάτριο (Ε 450 b) 
Εστεροποίηση με οξικό ανυδρίτη· 10 % max. 
Εστεροποίηση με οξικό βινύλιοί 7,5 % max. 
Εστεροποίηση με 10 Ψο max. οξικού ανυδρίτη και αδιπι-
κού ανυδρίτη; 0,12 % max. Χαρακτηριστικά του 
έτοιμου προϊόντος 
Τελικό ph: 2,5 έως 7,0 
Τελικό ph: 4,8 έως 7,0 
Τελικό ph: 5,0 έως 7,5 
Καρβοξυλικές ομάδες: 1,1 % max. 
Προστιθέμενες καρβοξυλικές ομά­
δες: 0,1 max. 
Χωρίς κατάλοιπα αντιδραστηρίων 
Υπολειμματικό μαγγάνιο: 50 mg/kg 
max. 
Υπολειμματικά φωσφορικά υπολο­
γιζόμενα σε φωσφόρο, για τα τροπο­
ποιημένα άμυλα γεωμήλων ή τροπο­
ποιημένο άμυλο σίτου· 0,5 % max. 
και για τα τροποποιημένα άμυλα 
0,4 % max. 
Ομάδες ακετυλίου: 2,5 % max. 
Ομάδες ακετυλίουί 2,5 % max. 
Ομάδες ακετυλίου; 2,5 % max. 
29. 8. 85 Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων Αριθ. C 218/3 
Γράμμα 
αναφοράς 
Ι 
Κ 
Λ 
Σ Ονομασία 
Φωσφορικό παράγωγο 
διαμύλου 
Ακετυλιωμένο φωσφορικό 
παράγωγο διαμύλου 
Υδροξυπροπυλιωμένο 
άμυλο 
Φωσφοριωμένο φωσφορι­
κό παράγωγο διαμύλου 
Υδροξυπροπυλιωμένο 
φωσφορικό παράγωγο 
διαμύλου Κατεργασίες 
Εστεροποίηση με τριμεταφωσφορικό νάτριο 
Εστεροποίηση με 0,1 % max. οξυχλωριούχου φωσφόρου 
Εστεροποίηση με τριμεταφωσφορικό νάτριο ή με οξυχλω-
ριούχο φωσφόρο (0,1 % max.) σε συνδυασμό με αιθερο-
ποίηση με οξεϊκό ανυδρίτη (10 % max.) ή με οξεϊκό 
βινύλιο (7,5 % max.) 
Αιθεροποίηση με προπυλενοξείδιο 10 % max. 
Συνδυασμός των κατεργασιών που αναφέρονται υπό Ζ 
και Ι 
Εστεροποίηση με τριμεταφωσφορικό νάτριο ή οξυχλω-
ριούχο φωσφόρο 0,1 % max. σε συνδυασμό με αιθερο­
ποίηση με προπυλενοξείδιο (10 Ψο max.) Χαρακτηριστικά του 
έτοιμου προϊόντος 
Υπολειμματικά φωσφορικά υπολο­
γιζόμενα σε φωσφόρο, για τα τροπο­
ποιημένα άμυλα γεωμήλων και τρο­
ποποιημένα άμυλα σίτου: 0,14 % 
max. και για τα άλλα τροποποιημένα 
άμυλα 0,04 % max. 
Υπολειμματικά φωσφορικά υπολο­
γιζόμενα σε φωσφόρο, για τα τροπο­
ποιημένα άμυλα γεωμήλων και τρο­
ποποιημένα άμυλα σίτου: 0,14 "ίο 
max. και για τα άλλα τροποποιημένα 
άμυλα 0,04 % max. 
Ομάδες αίκετυλίου: 2,5 % max. Υπο­
λειμματικά φωσφορικά υπολογιζό­
μενα σε φωσφόρο, για τα τροποποι­
ημένα άμυλα γεωμήλων και τροπο­
ποιημένα άμυλα σίτου: 0,14 % max. 
και για τα άλλα τροποποιημένα 
άμυλα 0,04 % 
Προπυλενοχλωρυδρίνη: 0,1 mg/kg 
max. (0,1 ppm) (>) 
Υπολειμματικά φωσφορικά υπολο­
γιζόμενα σε φωσφόρο: 0,5 % max., 
για τα τροποποιημένα άμυλα γεωμή­
λων ή τροποποιημένα άμυλα σίτου 
και 0,4 °/ο max. για τα άλλα τροπο­
ποιημένα άμυλα 
Προπυλενοχλωρυδρίνη: 0,1 mg/kg 
max. (0,1 ppm) ('). Υπολειμματικά 
φωσφορικά υπολογιζόμενα σε φω­
σφόρο: 0,14 % max., για τα τροπο­
ποιημένα άμυλα γεωμήλων ή τροπο­
ποιημένα άμυλα σίτου και 0,04 % 
max., για τα άλλα τροποποιημένα 
άμυλα 
(!) Βλέπε παράγραφο 2.7.2. του κειμένου. 
Γνωμοδότηση της Οικονομικής και Κοινωνικής Επιτροπής για την 
Πρόταση κανονισμού (ΕΟΚ) του Συμβουλίου για την προαγωγή, μέσω της χορήγησης χρηματοδοτικής 
ενίσχυσης, έργων επίδειξης στους τομείς της εκμετάλλευσης εναλλακτικών πηγών ενέργειας, της 
εξοικονόμησης ενέργειας και της υποκατάστασης των υδρογονανθράκων 
και για την 
Πρόταση κανονισμού (ΕΟΚ) του Συμβουλίου για την προαγωγή, μέσω της χορήγησης χρηματοδοτικής 
ενίσχυσης, πρότυπων βιομηχανικών έργων και έργων επίδειξης στον τομέα της υγροποίησης και της 
αεροποίησης των στερεών καυσίμων (!) 
85/C 218/02 
Στις 6 Μαρτίου 1985, το Συμβούλιο των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων αποφάσισε, με βάση το άρθρο 198 
της συνθήκης για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Οικονομικής Κοινότητας, να ζητήσει τη γνωμοδότηση 
της Οικονομικής και Κοινωνικής Επιτροπής, για τις προτάσεις που αναφέρονται παραπάνω. 
Το τμήμα ενέργειας και πυρηνικών υποθέσεων, στο οποίο είχε ανατεθεί η προτετοιμασία των εργασιών 
της ΟΚΕ σχετικά με το θέμα αυτό, υιοθέτησε τη γνωμοδότηση του στις 7 Ιουνίου 1985, με βάση την 
εισηγητική έκθεση του κ. Flum. 
Η Οικονομική και Κοινωνική Επιτροπή υιοθέτησε ομόφωνα στην 228η σύνοδο ολομελείας (συνεδρίαση 
της 3ης Ιουλίου 1985), την ακόλουθη γνωμοδότηση: 
ί1) ΕΕ αριθ. C 109 της 3. 5. 1985, σ.σ. 3 έως 11.