Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

(2022/C 265/08)

Η παρούσα κοινοποίηση δημοσιεύεται σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφος 5 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής (1).

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΤΥΠΙΚΗΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΠΟΥ ΣΥΝΕΠΑΓΕΤΑΙ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ ΤΟΥ ΕΝΙΑΙΟΥ ΕΓΓΡΑΦΟΥ

«Rheinhessen»

PDO-DE-A1274-AM01

Ημερομηνία της κοινοποίησης: 20.4.2022

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΛΟΓΟΙ ΤΗΣ ΕΓΚΡΙΘΕΙΣΑΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ

1. Περιγραφή του οίνου/των αμπελοοινικών προϊόντων και αναλυτικά και/ή οργανοληπτικά χαρακτηριστικά

Περιγραφή:

Τροποποίηση του ελάχιστου φυσικού κατ’ όγκο αλκοολικού τίτλου ή της ελάχιστης πυκνότητας γλεύκους (προς το παρόν στο σημείο 5.1 των προδιαγραφών προϊόντος, μελλοντικά στο σημείο 3.2) για οίνους ποιότητας (Qualitätswein) της ποικιλίας Dornfelder κατά τα έτη με έκτακτες καιρικές συνθήκες. Συνήθεις τιμές για οίνους ποιότητας (Qualitätswein) της ποικιλίας Dornfelder: 8,8 % vol αλκοόλης / 68° Oechsle.

ΠΡΟΣΘΗΚΗ:

«Με απόφαση του διοικητικού συμβουλίου της αναγνωρισμένης ένωσης προστασίας του οίνου “Rheinhessen” (Schutzgemeinschaft Rheinhessen), ο ελάχιστος φυσικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος / η ελάχιστη πυκνότητα γλεύκους της ποικιλίας Dornfelder μπορεί να οριστεί σε 8,3 % vol αλκοόλης / 65° Oechsle κατά τα έτη με έκτακτες καιρικές συνθήκες. Η εν λόγω ρύθμιση εφαρμόζεται αποκλειστικά στο έτος συγκομιδής για το οποίο λήφθηκε η απόφαση. Η απόφαση της ένωσης προστασίας γνωστοποιείται μέσω προσήκουσας δημοσιοποίησης.»

Τα διάφορα προϊόντα προσδιορίζονται ονομαστικά, με πληροφορίες σχετικά με τον ελάχιστο φυσικό κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο τους / την ελάχιστη πυκνότητα γλεύκους τους, καθώς και τα αντίστοιχα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά τους.

Αιτιολόγηση:

Η αμελητέα μείωση του ελάχιστου αλκοολικού τίτλου / της ελάχιστης πυκνότητας γλεύκους στην περίπτωση της ποικιλίας Dornfelder αποσκοπεί στο να καταστήσει δυνατή την πρωιμότερη συγκομιδή και, ως εκ τούτου, να ελαχιστοποιηθεί η αρνητική επίδραση νέων επιβλαβών οργανισμών.

Για παράδειγμα, το 2014, η μύγα της Ασίας (Drosophila suzukii) έθεσε σε κίνδυνο τις πρώιμες ερυθρές ποικιλίες. Σε τέτοιες χρονιές, η καθυστέρηση της συγκομιδής λόγω της απαιτούμενης ελάχιστης πυκνότητας γλεύκους που ισχύει μέχρι σήμερα ενέχει τον κίνδυνο σημαντικών ποιοτικών και ποσοτικών απωλειών κατά τη συγκομιδή. Η περαιτέρω εξειδίκευση των οργανοληπτικών περιγραφών έχει ως στόχο την καλύτερη χαρτογράφηση των διαφόρων προϊόντων.

2. Οινοποιήσιμες ποικιλίες αμπέλου

Περιγραφή:

Μέχρι σήμερα, έχουν καταγραφεί οι ακόλουθες ποικιλίες αμπέλου:

Λευκός οίνος:

«Albalonga, Arnsburger, Auxerrois, Bacchus, Bronner, Chardonnay, Ehrenbreitsteiner, Ehrenfelser, Faberrebe, Findling, Freisamer, Gelber Muskateller, Gewürztraminer, Grauer Burgunder, Grüner Silvaner, Grüner Veltliner, Helios, Hibernal, Hölder, Huxelrebe, Johanniter, Juwel, Kanzler, Kerner, Kernling, Mariensteiner, Merzling, Morio-Muskat, Müller-Thurgau, Muskat-Ottonel, Nobling, Optima, Orion, Ortega, Perle, Phoenix, Prinzipal, Regner, Reichensteiner, Rieslaner, Roter Gutedel, Roter Muskateller, Roter Traminer, Saphira, Sauvignon Blanc, Scheurebe, Schönburger, Septimer, Siegerrebe, Silcher, Sirius, Solaris, Staufer, Weißer Burgunder, Weißer Gutedel, Weißer Riesling, Würzer.»

Ερυθροί και ερυθρωποί οίνοι:

«Acolon, Blauer Frühburgunder, Blauer Limberger, Blauer Portugieser, Blauer Silvaner, Blauer Spätburgunder, Blauer Trollinger, Blauer Zweigelt, Bolero, Cabernet Carbon, Cabernet Cortis, Cabernet Cubin, Cabernet Dorio, Cabernet Dorsa, Cabernet Franc, Cabernet Mitos, Cabernet Sauvignon, Dekapo, Deckrot, Domina, Dornfelder, Dunkelfelder, Färbertraube, Früher roter Malvasier, Hegel, Heroldrebe, Merlot, Monarch, Müllerrebe, Muskat Hamburg, Neronet, Palas, Prior, Regent, Rondo, Rotberger, Rubinet, Saint-Laurent, Syrah.»

ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ:

Προστίθενται οι ακόλουθες ποικιλίες αμπέλου:

Λευκός οίνος:

«Blauer Silvaner, Cabernet Blanc, Calardis Blanc, Felicia, Früher Malingre, Früher Roter Malvasier, Goldmuskateller, Goldriesling, Muscaris, Osteiner, Rosa Chardonnay, Roter Elbling, Roter Müller-Thurgau, Roter Riesling, Ruländer, Sauvignon Cita, Sauvignon Gryn, Sauvignon Sary, Sauvitage, Souvignier gris, Trebbiano di Soave, Villaris, Weißer Ebling.»

Ερυθροί και ερυθρωποί οίνοι:

«Accent, Allegro, Baron, Blauburger, Cabernet Cantor, Cabernet Carol, Cabertin, Calandro, Helfensteiner, Muskattrollinger, Pinotin, Piroso, Reberger, Rosenmuskateller, Spätburgunder, Tauberschwarz, Wildmuskat.»

Απαλείφονται οι ακόλουθες ποικιλίες αμπέλου:

Λευκός οίνος:

«Mariensteiner»

Ερυθροί και ερυθρωποί οίνοι:

«Muskat Hamburg»

«Blauer Silvaner» (εσφαλμένος κατάλογος)

«Früher Roter Malvasier» (εσφαλμένος κατάλογος)

Οι ποικιλίες αμπέλου συμπληρώνονται με τα συνώνυμά τους.

Αιτιολόγηση:

Ο κατάλογος των ποικιλιών αμπέλου συμπληρώνεται επειδή ήταν ελλιπής και θα πρέπει να περιλαμβάνει όλες τις ποικιλίες που έχουν ταξινομηθεί μέχρι σήμερα. Η ποικιλία Mariensteiner απαλείφεται, δεδομένου ότι δεν αποτελεί εγκεκριμένη ποικιλία ούτε βάσει του καταλόγου του Ομοσπονδιακού Γραφείου Φυτικών Ποικιλιών ούτε βάσει της κανονιστικής απόφασης του ομόσπονδου κρατιδίου. Η ποικιλία Muskat Hamburg είναι ποικιλία επιτραπέζιου σταφυλιού και, ως εκ τούτου, δεν επιτρέπεται. Οι ποικιλίες Blauer Silvaner και Früher Roter Malvasier απαλείφονται από τον κατάλογο των ερυθρών και ερυθρωπών ποικιλιών, καθώς χρησιμοποιούνται για την παραγωγή λευκών οίνων.

3. Εφαρμοστέες απαιτήσεις που προβλέπονται από την ενωσιακή ή την εθνική νομοθεσία

Περιγραφή:

Οι πρόσθετες απαιτήσεις επισήμανσης αναφέρονται στο σημείο 9 (μελλοντικά σημείο 10) των προδιαγραφών προϊόντος.

Μικρότερες γεωγραφικές ενότητες:

ΠΡΟΣΘΗΚΗ:

«Επιπλέον, το αμπελουργικό μητρώο παρέχει τον κατάλογο των εγκεκριμένων ονομασιών για τις αμπελοκαλλιεργητικές περιοχές, τους αμπελώνες μεγάλης κλίμακας και τους μεμονωμένους αμπελώνες, καθώς και τα αμπελοτόπια που μπορούν να χρησιμοποιούνται ως μικρότερες γεωγραφικές ενότητες. Στο αμπελουργικό μητρώο είναι καταχωρισμένα τα κτηματολογικά όρια των τοποθεσιών και των καλλιεργητικών περιοχών (κτηματολογική μονάδα, κτηματολογική υπομονάδα, αμπελοτόπι, αμπελοτεμάχιο [sic]). Το μητρώο τηρείται από το Γεωργικό Επιμελητήριο του κρατιδίου Rhineland-Palatinate. Η σύσταση και η τήρηση του αμπελουργικού μητρώου στηρίζονται στις ακόλουθες νομικές βάσεις:

— άρθρο 23 παράγραφοι 3 και 4 του ομοσπονδιακού νόμου περί οίνου (Weingesetz)·

— άρθρο 29 της κανονιστικής απόφασης περί οίνου (Weinverordnung)·

— νόμος του ομόσπονδου κρατιδίου Rhineland-Palatinate περί καθορισμού αμπελουργικών τοποθεσιών και περιοχών και περί του αμπελουργικού μητρώου [Landesgesetz über die Festsetzung von Lagen und Bereichen und über die Weinbergsrolle (Weinlagengesetz)]·

— άρθρο 2 σημείο 16 της κανονιστικής απόφασης του ομόσπονδου κρατιδίου περί αρμοδιότητας στον τομέα της αμπελοοινικής νομοθεσίας (Landesverordnung über Zuständigkeiten auf dem Gebiet des Weinrechts).

Αλλαγές στην οριοθέτηση μικρών γεωγραφικών ενοτήτων επιτρέπονται μόνο με τη σύμφωνη γνώμη των αρμόδιων οργανισμών σύμφωνα με το άρθρο 22ζ του ομοσπονδιακού νόμου περί οίνου. Σύμφωνα με το ίδιο άρθρο, κάθε αλλαγή πρέπει να κοινοποιείται στην ομοσπονδιακή υπηρεσία γεωργίας και τροφίμων [Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE)] από τον αρμόδιο οργανισμό.»

Αιτιολόγηση:

Οι πληροφορίες στην επισήμανση πρέπει να συμπληρώνονται με ακριβέστερους γεωγραφικούς προσδιορισμούς, προκειμένου να εναρμονίζονται με την ισχύουσα νομοθεσία.

4. Αρχές ελέγχου

Περιγραφή:

Προσθήκη στο σημείο 10 (μελλοντικά σημείο 11) των προδιαγραφών προϊόντος, όσον αφορά τις ορισθείσες αρχές ελέγχου και τα καθήκοντά τους.

ΠΡΟΣΘΗΚΗ:

Κατά τη διενέργεια ελέγχων, το Γεωργικό Επιμελητήριο επικουρείται από την:

Landesuntersuchungsamt Rheinland-Pfalz (Υπηρεσία Δοκιμών Rhineland-Palatinate) Mainzer Str. 112 56068 Koblenz

Τηλ. 0261/9149-0

Φαξ 0261/914919-0

Email: poststelle@lua.rlp.de

Αιτιολόγηση:

Η Υπηρεσία Δοκιμών θα πρέπει να προστεθεί στις αρχές ελέγχου, δεδομένου ότι ασκεί καθήκοντα ελέγχου στον τομέα αυτό.

5. Άλλο

Περιγραφή:

Τροποποιήσεις της διατύπωσης σύμφωνα με τις απαιτήσεις της ΕΕ.

Αιτιολόγηση:

Έπρεπε να γίνουν τροποποιήσεις στη διατύπωση με σκοπό τη συμμόρφωση με τις απαιτήσεις της ΕΕ.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

1. Ονομασια του προϊοντος

Rheinhessen

2. Τυπος γεωγραφικης ενδειξης

ΠΟΠ – Προστατευόμενη ονομασία προέλευσης

3. Κατηγοριες αμπελοοινικου προϊοντος

1. Οίνος

5. Αφρώδης οίνος ποιότητας

8. Ημιαφρώδης οίνος

4. Περιγραφη του/των οινου/-ων

1. Qualitätswein (οίνος ποιότητας), λευκός

ΣΥΝΟΠΤΙΚΗ ΚΕΙΜΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Στο Rheinhessen, όπου τα διάφορα εδάφη διάβρωσης προσδίδουν χαρακτηριστικές ιδιότητες στο ευρύ φάσμα καλλιεργούμενων ποικιλιών, εκτός από τους λευκούς οίνους, παράγονται επίσης παραδοσιακά ερυθρωποί και ερυθροί οίνοι. Οι περισσότεροι οίνοι είναι μονοποικιλιακοί και αντικατοπτρίζουν τα χαρακτηριστικά των διαφόρων ποικιλιών αμπέλου από τις οποίες παράγονται.

Λευκοί οίνοι

Οι οίνοι αυτοί έχουν συνήθως ανοιχτό κίτρινο έως αχυροκίτρινο χρώμα, συχνά με πράσινες ανταύγειες. Η ήπια οινοποίηση συνεπάγεται πρωτογενή αρώματα κίτρινων και τροπικών φρούτων, ενίοτε με ανθώδεις νότες μοσχοκάρυδου, καθώς και λεπτώς ισορροπημένη γλυκύτητα και οξύτητα. Η αίσθηση που αφήνουν είναι καθαρή και δροσερή.

Οι οίνοι Riesling αντανακλούν εξαιρετικά τις διαφορές μεταξύ των διαφόρων αμπελότοπων (terroir) του Rheinhessen. Χαρακτηρίζονται γενικά από τραγανή οξύτητα και συνδυάζουν την ορυκτότητα με τις κομψές φρουτώδεις νότες.

Ειδικότερα, οι οίνοι που παλαιώνονται σε δρύινα βαρέλια συχνά αποκτούν τα χαρακτηριστικά της μηλογαλακτικής ζύμωσης την οποία υφίστανται και παρουσιάζουν λεπτά φρυγμένα αρώματα.

Οι οίνοι που παράγονται από μείγματα ποικιλιών αμπέλου είναι συχνά ημίγλυκοι λόγω των υπολειμματικών σακχάρων. Την ονομασία «Liebfrau(en)milch» μπορούν να φέρουν μόνο μείγματα στα οποία τουλάχιστον το 70 % των σταφυλιών προέρχεται από τις ποικιλίες Riesling, Silvaner, Müller-Thurgau ή Kerner και η γεύση των οποίων, ως εκ τούτου, κυριαρχείται από τις ποικιλίες αυτές.

Ο ολικός αλκοολικός τίτλος για οίνους με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης «Rheinhessen» που παράγονται χωρίς εμπλουτισμό μπορεί να υπερβαίνει το 15 % κατ’ όγκο.

Όσον αφορά τα αναλυτικά χαρακτηριστικά για τα οποία δεν αναφέρονται αριθμητικά στοιχεία, εφαρμόζεται η ισχύουσα νομοθεσία.

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % κατ’ όγκο) Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % κατ’ όγκο) Ελάχιστη ολική οξύτητα Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

2. Qualitätswein (οίνος ποιότητας), ερυθρός

ΣΥΝΟΠΤΙΚΗ ΚΕΙΜΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Στο Rheinhessen, όπου τα διάφορα εδάφη διάβρωσης προσδίδουν χαρακτηριστικές ιδιότητες στο ευρύ φάσμα καλλιεργούμενων ποικιλιών, εκτός από τους λευκούς οίνους, παράγονται επίσης παραδοσιακά ερυθρωποί και ερυθροί οίνοι.

Ερυθροί οίνοι

Οι οίνοι αυτοί παράγονται ως μονοποικιλιακοί και αναμεμειγμένοι οίνοι. Έχουν κόκκινο έως βαθυκόκκινο χρώμα, συχνά με κυανές, ιώδεις αποχρώσεις, και χαρακτηρίζονται από αρώματα κόκκινων φρούτων και μούρων. Οι οίνοι μεσαίου σώματος έχουν μαλακή οξύτητα και διακριτή τανική δομή, με υψηλό βαθμό φρουτώδους.

Εκτός από τα συμπυκνωμένα αρώματα κόκκινων φρούτων, οι οίνοι με γεμάτο σώμα μπορεί επίσης να έχουν πικάντικα και καπνιστά αρώματα.

Ο ολικός αλκοολικός τίτλος για οίνους με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης «Rheinhessen» που παράγονται χωρίς εμπλουτισμό μπορεί να υπερβαίνει το 15 % κατ’ όγκο.

Όσον αφορά τα αναλυτικά χαρακτηριστικά για τα οποία δεν αναφέρονται αριθμητικά στοιχεία, εφαρμόζεται η ισχύουσα νομοθεσία.

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % κατ’ όγκο) Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % κατ’ όγκο) Ελάχιστη ολική οξύτητα Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

3. Qualitätswein (οίνος ποιότητας), ερυθρωπός, Weißherbst, Blanc de Noir

ΣΥΝΟΠΤΙΚΗ ΚΕΙΜΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Εκτός από τους λευκούς οίνους, στο Rheinhessen παράγονται επίσης παραδοσιακά ερυθρωποί και ερυθροί οίνοι.

Ερυθρωποί οίνοι, οίνοι Weißherbst και Blanc de Noir

Οι οίνοι αυτοί έχουν ανοιχτό έως έντονο κόκκινο χρώμα ή, στην περίπτωση των οίνων Blanc de Noir, το χρώμα του λευκού οίνου. Παράγονται αποκλειστικά από τη σύνθλιψη κόκκινων σταφυλιών. Συνήθως έχουν μεσαίο σώμα με λεπτά αρώματα κόκκινων φρούτων και μούρων και δροσερή, ζωηρή οξύτητα.

Ο ολικός αλκοολικός τίτλος για οίνους με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης «Rheinhessen» που παράγονται χωρίς εμπλουτισμό μπορεί να υπερβαίνει το 15 % κατ’ όγκο.

Όσον αφορά τα αναλυτικά χαρακτηριστικά για τα οποία δεν αναφέρονται αριθμητικά στοιχεία, εφαρμόζεται η ισχύουσα νομοθεσία.

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % κατ’ όγκο) Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % κατ’ όγκο) Ελάχιστη ολική οξύτητα Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

4. Qualitätswein (οίνος ποιότητας), Rotling

ΣΥΝΟΠΤΙΚΗ ΚΕΙΜΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Στο Rheinhessen, όπου τα διάφορα εδάφη διάβρωσης προσδίδουν χαρακτηριστικές ιδιότητες στο ευρύ φάσμα καλλιεργούμενων ποικιλιών, εκτός από τους λευκούς οίνους, παράγονται επίσης παραδοσιακά ερυθρωποί και ερυθροί οίνοι.

Οίνοι Rotling

Οι οίνοι αυτοί έχουν ανοιχτό έως έντονο κόκκινο χρώμα και παράγονται με ανάμειξη λευκών και κόκκινων σταφυλιών ή γλεύκους. Συνήθως έχουν μεσαίο σώμα και συνδυάζουν αρώματα κίτρινων και κόκκινων φρούτων.

Ο ολικός αλκοολικός τίτλος για οίνους με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης «Rheinhessen» που παράγονται χωρίς εμπλουτισμό μπορεί να υπερβαίνει το 15 % κατ’ όγκο.

Όσον αφορά τα αναλυτικά χαρακτηριστικά για τα οποία δεν αναφέρονται αριθμητικά στοιχεία, εφαρμόζεται η ισχύουσα νομοθεσία.

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % κατ’ όγκο) Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % κατ’ όγκο) Ελάχιστη ολική οξύτητα Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

5. Οίνος με τα ειδικά χαρακτηριστικά ταξινόμησης «Kabinett» (Prädikatswein Kabinett)

ΣΥΝΟΠΤΙΚΗ ΚΕΙΜΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Στο Rheinhessen, όπου τα διάφορα εδάφη διάβρωσης προσδίδουν χαρακτηριστικές ιδιότητες στο ευρύ φάσμα καλλιεργούμενων ποικιλιών, εκτός από τους λευκούς οίνους, παράγονται επίσης παραδοσιακά ερυθρωποί και ερυθροί οίνοι.

Οίνος με τα ειδικά χαρακτηριστικά ταξινόμησης «Kabinett» (Prädikatswein Kabinett)

Πρόκειται για λεπτούς και ζωηρούς οίνους με μέτριο, κατά κανόνα, αλκοολικό τίτλο, δροσερή οξύτητα και έντονο οινώδες άρωμα.

Ο ολικός αλκοολικός τίτλος για οίνους με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης «Rheinhessen» που παράγονται χωρίς εμπλουτισμό μπορεί να υπερβαίνει το 15 % κατ’ όγκο.

Όσον αφορά τα αναλυτικά χαρακτηριστικά για τα οποία δεν αναφέρονται αριθμητικά στοιχεία, εφαρμόζεται η ισχύουσα νομοθεσία.

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % κατ’ όγκο) Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % κατ’ όγκο) Ελάχιστη ολική οξύτητα Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

6. Οίνος με τα ειδικά χαρακτηριστικά ταξινόμησης «Spätlese» (Prädikatswein Spätlese)

ΣΥΝΟΠΤΙΚΗ ΚΕΙΜΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Στο Rheinhessen, όπου τα διάφορα εδάφη διάβρωσης προσδίδουν χαρακτηριστικές ιδιότητες στο ευρύ φάσμα καλλιεργούμενων ποικιλιών, εκτός από τους λευκούς οίνους, παράγονται επίσης παραδοσιακά ερυθρωποί και ερυθροί οίνοι.

Οίνος με τα ειδικά χαρακτηριστικά ταξινόμησης «Spätlese» (Prädikatswein Spätlese)

Η χρήση σταφυλιών που έχουν ωριμάσει πλήρως παράγει οίνους αρμονικά πλούσιους με έντονο, πληθωρικό χαρακτήρα, που ενσωματώνει αρώματα κίτρινων φρούτων και συχνά ενισχύεται με έντονη φρουτώδη γλυκύτητα. Έχουν συνήθως αχυροκίτρινο χρώμα που ενίοτε τείνει προς το χρυσό.

Ο ολικός αλκοολικός τίτλος για οίνους με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης «Rheinhessen» που παράγονται χωρίς εμπλουτισμό μπορεί να υπερβαίνει το 15 % κατ’ όγκο.

Όσον αφορά τα αναλυτικά χαρακτηριστικά για τα οποία δεν αναφέρονται αριθμητικά στοιχεία, εφαρμόζεται η ισχύουσα νομοθεσία.

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % κατ’ όγκο) Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % κατ’ όγκο) Ελάχιστη ολική οξύτητα Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

7. Οίνος με τα ειδικά χαρακτηριστικά ταξινόμησης «Auslese» (Prädikatswein Auslese)

ΣΥΝΟΠΤΙΚΗ ΚΕΙΜΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Στο Rheinhessen, όπου τα διάφορα εδάφη διάβρωσης προσδίδουν χαρακτηριστικές ιδιότητες στο ευρύ φάσμα καλλιεργούμενων ποικιλιών, εκτός από τους λευκούς οίνους, παράγονται επίσης παραδοσιακά ερυθρωποί και ερυθροί οίνοι.

Οίνος με τα ειδικά χαρακτηριστικά ταξινόμησης «Auslese» (Prädikatswein Auslese)

Οι οίνοι αυτοί έχουν συνήθως χρυσοκίτρινο χρώμα, λόγω της χρήσης ώριμων έως υπερώριμων σταφυλιών που, ωστόσο, ιδανικά, διατηρούν την υγειονομική τους ποιότητα. Έχουν έντονη γεύση κίτρινων, τροπικών φρούτων και μπορούν ακόμη να διαθέτουν αρώματα αποξηραμένων φρούτων, τα οποία ενισχύονται με την παλαίωση. Ιδίως στην περίπτωση των οίνων Riesling, η κατά κανόνα υψηλή περιεκτικότητα σε υπολειμματικά σάκχαρα συνοδεύεται από μια σαφώς αισθητή οξύτητα.

Ο ολικός αλκοολικός τίτλος για οίνους με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης «Rheinhessen» που παράγονται χωρίς εμπλουτισμό μπορεί να υπερβαίνει το 15 % κατ’ όγκο.

Όσον αφορά τα αναλυτικά χαρακτηριστικά για τα οποία δεν αναφέρονται αριθμητικά στοιχεία, εφαρμόζεται η ισχύουσα νομοθεσία.

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % κατ’ όγκο) Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % κατ’ όγκο) Ελάχιστη ολική οξύτητα Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

8. Οίνος με τα ειδικά χαρακτηριστικά ταξινόμησης «Beerenauslese» (Prädikatswein Beerenauslese)

ΣΥΝΟΠΤΙΚΗ ΚΕΙΜΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Στο Rheinhessen, όπου τα διάφορα εδάφη διάβρωσης προσδίδουν χαρακτηριστικές ιδιότητες στο ευρύ φάσμα καλλιεργούμενων ποικιλιών, εκτός από τους λευκούς οίνους, παράγονται επίσης παραδοσιακά ερυθρωποί και ερυθροί οίνοι.

Οίνος με τα ειδικά χαρακτηριστικά ταξινόμησης «Beerenauslese» (Prädikatswein Beerenauslese)

Οι εν λόγω οίνοι παράγονται από υπερώριμα, αποξηραμένα σταφύλια ή από σταφύλια που έχουν προσβληθεί από βοτρύτη και έχουν κατά κανόνα έντονο χρυσαφένιο χρώμα, το οποίο μπορεί να μετατραπεί σε κεχριμπαρένιο με την παλαίωση. Η γεύση τους χαρακτηρίζεται συνήθως από έντονη γλυκύτητα και χαμηλό έως μέτριο αλκοολικό τίτλο. Εντοπίζονται συχνά συμπυκνωμένα αρώματα σταφίδας, αποξηραμένων φρούτων και μελιού, καθώς και πικάντικες νότες.

Ο ολικός αλκοολικός τίτλος για οίνους με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης «Rheinhessen» που παράγονται χωρίς εμπλουτισμό μπορεί να υπερβαίνει το 15 % κατ’ όγκο.

Όσον αφορά τα αναλυτικά χαρακτηριστικά για τα οποία δεν αναφέρονται αριθμητικά στοιχεία, εφαρμόζεται η ισχύουσα νομοθεσία.

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % κατ’ όγκο) Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % κατ’ όγκο) Ελάχιστη ολική οξύτητα Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

9. Οίνος με τα ειδικά χαρακτηριστικά ταξινόμησης «Eiswein» (Prädikatswein Eiswein)

ΣΥΝΟΠΤΙΚΗ ΚΕΙΜΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Στο Rheinhessen, όπου τα διάφορα εδάφη διάβρωσης προσδίδουν χαρακτηριστικές ιδιότητες στο ευρύ φάσμα καλλιεργούμενων ποικιλιών, εκτός από τους λευκούς οίνους, παράγονται επίσης παραδοσιακά ερυθρωποί και ερυθροί οίνοι.

Οίνος με τα ειδικά χαρακτηριστικά ταξινόμησης «Eiswein» (Prädikatswein Eiswein)

Οι εν λόγω οίνοι παράγονται από σταφύλια που είναι σε μεγάλο βαθμό υγιή και ώριμα, τα οποία, κατά τον τρύγο και τη σύνθλιψη έχουν παγώσει λόγω των καιρικών συνθηκών. Το γεγονός αυτό τους προσδίδει πολύ υψηλό φυσικό αλκοολικό τίτλο χωρίς την επίδραση ευγενούς σήψης, δεδομένου ότι τα συστατικά των σταφυλιών είναι ιδιαίτερα συμπυκνωμένα. Ως εκ τούτου, οι οίνοι έχουν συνήθως αχυροκίτρινο χρώμα, με υψηλό βαθμό φρουτώδους γλυκύτητας και συμπυκνωμένης οξύτητας.

Ο ολικός αλκοολικός τίτλος για οίνους με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης «Rheinhessen» που παράγονται χωρίς εμπλουτισμό μπορεί να υπερβαίνει το 15 % κατ’ όγκο.

Όσον αφορά τα αναλυτικά χαρακτηριστικά για τα οποία δεν αναφέρονται αριθμητικά στοιχεία, εφαρμόζεται η ισχύουσα νομοθεσία.

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % κατ’ όγκο) Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % κατ’ όγκο) Ελάχιστη ολική οξύτητα Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

10. Οίνος με τα ειδικά χαρακτηριστικά ταξινόμησης «Trockenbeerenauslese» (Prädikatswein Trockenbeerenauslese)

ΣΥΝΟΠΤΙΚΗ ΚΕΙΜΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Στο Rheinhessen, όπου τα διάφορα εδάφη διάβρωσης προσδίδουν χαρακτηριστικές ιδιότητες στο ευρύ φάσμα καλλιεργούμενων ποικιλιών, εκτός από τους λευκούς οίνους, παράγονται επίσης παραδοσιακά ερυθρωποί και ερυθροί οίνοι.

Οίνος με τα ειδικά χαρακτηριστικά ταξινόμησης «Trockenbeerenauslese» (Prädikatswein Trockenbeerenauslese)

Οι εν λόγω οίνοι παράγονται από υπερώριμα, αποξηραμένα σταφύλια ή από σταφύλια που έχουν προσβληθεί από βοτρύτη και έχουν κατά κανόνα έντονο χρυσαφένιο χρώμα, το οποίο μπορεί να μετατραπεί σε κεχριμπαρένιο με την παλαίωση. Η γεύση τους χαρακτηρίζεται συνήθως από έντονη γλυκύτητα και χαμηλό έως μέτριο αλκοολικό τίτλο. Εντοπίζονται συχνά συμπυκνωμένα αρώματα σταφίδας, αποξηραμένων φρούτων και μελιού, καθώς και πικάντικες νότες. Οι οίνοι Trockenbeerenauslese διαφέρουν από τους οίνους Beerenauslese, καθώς διακρίνονται από υψηλότερη συμπύκνωση και τα αρώματά τους επηρεάζονται σε μεγαλύτερο βαθμό από την ευγενή σήψη.

Ο ολικός αλκοολικός τίτλος για οίνους με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης «Rheinhessen» που παράγονται χωρίς εμπλουτισμό μπορεί να υπερβαίνει το 15 % κατ’ όγκο.

Όσον αφορά τα αναλυτικά χαρακτηριστικά για τα οποία δεν αναφέρονται αριθμητικά στοιχεία, εφαρμόζεται η ισχύουσα νομοθεσία.

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % κατ’ όγκο) Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % κατ’ όγκο) Ελάχιστη ολική οξύτητα Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

11. Αφρώδης οίνος ποιότητας (Qualitätsschaumwein)

ΣΥΝΟΠΤΙΚΗ ΚΕΙΜΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Εκτός από τους λευκούς οίνους, στο Rheinhessen παράγονται επίσης παραδοσιακά ερυθρωποί και ερυθροί οίνοι. Τα προϊόντα που φέρουν την ΠΟΠ «Rheinhessen» μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή ημιαφρώδους οίνου ποιότητας από καθορισμένες περιοχές (Qualitätsperlwein b.A.), καθώς και αφρώδους οίνου ποιότητας (Qualitätsschaumwein).

Στο Rheinhessen, τα διάφορα εδάφη διάβρωσης προσδίδουν χαρακτηριστικές ιδιότητες στο ευρύ φάσμα καλλιεργούμενων ποικιλιών.

Αφρώδης οίνος ποιότητας (Qualitätsschaumwein)

Οι αφρώδεις οίνοι παράγονται συνήθως από μονοποικιλιακούς οίνους. Η γεύση τους αποκτά τα χαρακτηριστικά της χρησιμοποιούμενης ποικιλίας και έχουν μια ανάλαφρα αφρώδη όψη.

Οι αφρώδεις οίνοι που φέρουν την ονομασία «Cremant» έχουν συχνά μαλακή, κρεμώδη δομή με κομψό σώμα και πολύ λεπτές φυσαλίδες.

Ο ολικός αλκοολικός τίτλος για οίνους με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης «Rheinhessen» που παράγονται χωρίς εμπλουτισμό μπορεί να υπερβαίνει το 15 % κατ’ όγκο.

Όσον αφορά τα αναλυτικά χαρακτηριστικά για τα οποία δεν αναφέρονται αριθμητικά στοιχεία, εφαρμόζεται η ισχύουσα νομοθεσία.

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % κατ’ όγκο) Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % κατ’ όγκο) Ελάχιστη ολική οξύτητα Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

12. Ημιαφρώδης οίνος

ΣΥΝΟΠΤΙΚΗ ΚΕΙΜΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Εκτός από τους λευκούς οίνους, στο Rheinhessen παράγονται επίσης παραδοσιακά ερυθρωποί και ερυθροί οίνοι. Τα προϊόντα που φέρουν την ΠΟΠ «Rheinhessen» μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή ημιαφρώδους οίνου ποιότητας από καθορισμένες περιοχές (Qualitätsperlwein b.A.), καθώς και αφρώδους οίνου ποιότητας (Qualitätsschaumwein).

Στο Rheinhessen, τα διάφορα εδάφη διάβρωσης προσδίδουν χαρακτηριστικές ιδιότητες στο ευρύ φάσμα καλλιεργούμενων ποικιλιών.

Ημιαφρώδης οίνος

Οι ημιαφρώδεις οίνοι είναι ζωηροί, φρουτώδεις και δροσεροί. Παρασκευάζονται συνήθως από αρωματικές ποικιλίες, οι οποίες χαρακτηρίζουν τη γεύση τους.

Ο ολικός αλκοολικός τίτλος για οίνους με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης «Rheinhessen» που παράγονται χωρίς εμπλουτισμό μπορεί να υπερβαίνει το 15 % κατ’ όγκο.

Όσον αφορά τα αναλυτικά χαρακτηριστικά για τα οποία δεν αναφέρονται αριθμητικά στοιχεία, εφαρμόζεται η ισχύουσα νομοθεσία.

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % κατ’ όγκο) Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % κατ’ όγκο) Ελάχιστη ολική οξύτητα Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

5. Οινοποιητικες πρακτικες

5.1. Ειδικές οινολογικές πρακτικές

1. Όλα τα προϊόντα Ειδική οινολογική πρακτική Εφαρμόζεται η ισχύουσα νομοθεσία.

2. Όλα τα προϊόντα Περιορισμοί σχετικά με την οινοποίηση Εφαρμόζεται η ισχύουσα νομοθεσία.

3. Όλα τα προϊόντα Καλλιεργητικές πρακτικές Εφαρμόζεται η ισχύουσα νομοθεσία.

5.2. Μέγιστες αποδόσεις

105 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

6. Οριοθετημενη γεωγραφικη περιοχη

Η περιοχή ΠΟΠ αποτελείται από αμπελώνες στους ακόλουθους δήμους: Albig, Alsheim, Alzey, Appenheim, Armsheim, Aspisheim, Badenheim, Bechenheim, Bechtheim, Bechtolsheim, Bermersheim (Alzey-Worms), Bermersheim vor der Höhe, Biebelnheim, Biebelsheim, Bingen am Rhein 1, Bodenheim, Bornheim (Alzey-Worms), Bubenheim (Mainz-Bingen), Budenheim, Dalheim, Dexheim, Dienheim, Dintesheim, Dittelsheim-Heßloch, Dolgesheim, Dorn-Dürkheim, Eckelsheim, Eich, Eimsheim, Engelstadt, Ensheim, Eppelsheim, Erbes-Büdesheim, Esselborn, Essenheim, Flörsheim-Dalsheim, Flonheim, Flomborn, Framersheim, Frei-Laubersheim, Freimersheim (Alzey-Worms), Frettenheim, Friesenheim, Fürfeld, Gabsheim, Gau-Algesheim, Gau-Bickelheim, Gau-Bischofsheim, Gau-Heppenheim, Gau-Odernheim, Gau-Weinheim, Gensingen, Gimbsheim, Grolsheim, Gumbsheim, Gundersheim, Gundheim, Guntersblum, Hackenheim, Hahnheim, Hangen-Weisheim, Harxheim, Heidesheim am Rhein, Hillesheim (Mainz-Bingen), Hochborn, Hohen-Sülzen, Horrweiler, Ingelheim am Rhein, Jugenheim in Rheinhessen, Kettenheim, Klein-Winternheim, Köngernheim, Lörzweiler, Lonsheim, Ludwigshöhe, Mainz, Mauchenheim, Mettenheim, Mölsheim, Mörstadt, Mommenheim, Monsheim, Monzernheim, Nack, Nackenheim, Neu-Bamberg, Nieder-Hilbersheim, Nieder-Olm, Nieder-Wiesen, Nierstein, Ober-Flörsheim, Ober-Hilbersheim, Ober-Olm, Ockenheim, Offenheim, Offstein, Oppenheim, Osthofen, Partenheim, Pfaffen-Schwabenheim, Pleitersheim, Sankt Johann (Mainz-Bingen), Saulheim, Schornsheim, Schwabenheim an der Selz, Selzen, Siefersheim, Sörgenloch, Spiesheim, Sprendlingen, Stadecken-Elsheim, Stein-Bockenheim, Sulzheim, Tiefenthal (Bad Kreuznach), Udenheim, Uelversheim, Undenheim, Vendersheim, Volxheim, Wachenheim, Wackernheim, Wahlheim, Wallertheim, Weinolsheim, Welgesheim, Wendelsheim, Westhofen, Wintersheim, Wöllstein, Wörrstadt, Wolfsheim, Wonsheim, Worms, Zornheim, Zotzenheim.

Οι οίνοι ποιότητας (Qualitätswein), οι οίνοι με ειδικά χαρακτηριστικά ταξινόμησης (Prädikatswein), οι αφρώδεις οίνοι ποιότητας από καθορισμένες περιοχές (Sekt b.A.) και οι ημιαφρώδεις οίνοι ποιότητας (Qualitätsperlwein) που φέρουν την προστατευόμενη ονομασία «Rheinhessen» πρέπει να παράγονται στην περιοχή καλλιέργειας, σε άλλη περιοχή καλλιέργειας στο κρατίδιο Rhineland-Palatinate ή σε περιοχή καλλιέργειας σε γειτονικό ομοσπονδιακό κρατίδιο.

7. Οινοποιησιμη/-ες ποικιλια/-ες αμπελου

Accent

Acolon

Albalonga

Allegro

Arnsburger

Auxerrois – Auxerrois blanc, Pinot Auxerrois

Bacchus

Baron

Blauburger

Blauer Frühburgunder – Frühburgunder, Pinot Noir Precoce, Pinot Madeleine, Madeleine Noir

Blauer Limberger – Limberger, Lemberger, Blaufränkisch

Blauer Portugieser – Portugieser

Blauer Silvaner

Blauer Spätburgunder – Spätburgunder, Pinot Nero, Pinot Noir, Samtrot

Blauer Trollinger – Trollinger, Vernatsch

Blauer Zweigelt – Zweigelt, Zweigeltrebe, Rotburger

Bolero

Bronner

Cabernet Blanc

Cabernet Carbon

Cabernet Carol

Cabernet Cortis

Cabernet Cubin – Cubin

Cabernet Dorio – Dorio

Cabernet Dorsa – Dorsa

Cabernet Franc

Cabernet Mitos – Mitos

Cabernet Sauvignon

Cabertin

Calandro

Chardonnay

Chardonnay Rosé

Dakapo

Deckrot

Domina

Dornfelder

Dunkelfelder

Ehrenbreitsteiner

Ehrenfelser

Faberrebe – Faber

Findling

Freisamer

Früher Malingre – Malinger

Früher Roter Malvasier – Malvoisie, Malvasier, Früher Malvasier

Färbertraube

Gelber Muskateller – Muskateller, Muscat Blanc, Muscat, Moscato

Goldriesling

Grüner Silvaner – Silvaner, Sylvaner

Grüner Veltliner – Weißgipfler

Hegel

Helfensteiner

Helios

Heroldrebe

Hibernal

Huxelrebe – Huxel

Hölder

Johanniter

Juwel

Kanzler

Kerner

Kernling

Merlot

Merzling

Monarch

Morio Muskat

Muscaris

Muskat Ottonel

Muskat Trollinger

Müller Thurgau – Rivaner

Müllerrebe – Schwarzriesling, Pinot Meunier

Neronet

Nobling

Optima 113 – Optima

Orion

Ortega

Osteiner

Palas

Perle

Phoenix – Phönix

Pinotin

Piroso

Prinzipal

Prior

Reberger

Regent

Regner

Reichensteiner

Rieslaner

Rondo

Rotberger

Roter Elbling – Elbling Rouge

Roter Gutedel – Chasselas Rouge

Roter Muskateller

Roter Riesling

Roter Traminer – Traminer, Gewürztraminer, Clevner

Rubinet

Ruländer – Pinot Gris, Pinot Grigio, Grauburgunder, Grauer Burgunder

Saint Laurent – St. Laurent, Sankt Laurent

Saphira

Sauvignon Blanc

Sauvignon Cita

Sauvignon Gris

Sauvignon Gryn

Sauvignon Sary

Scheurebe

Schönburger

Septimer

Siegerrebe – Sieger

Silcher

Sirius

Solaris

Souvignier Gris

Staufer

Syrah – Shiraz

Tauberschwarz

Villaris

Weißer Burgunder – Pinot Blanc, Pinot Bianco, Weißburgunder

Weißer Elbling – Elbling

Weißer Gutedel – Chasselas, Chasselas Blanc, Fendant Blanc, Gutedel

Weißer Riesling – Riesling, Riesling renano, Rheinriesling, Klingelberger

Wildmuskat

Würzer

8. Περιγραφη του/των δεσμου/-ων

Η αμπελουργική περιοχή του Rheinhessen σχεδόν συμπίπτει με την περιοχή που αποτελείται από το Rheinhessische Tafel- und Hügelland (οροπέδιο και υψίπεδα της περιοχής Rhenish-Hessian) και τη λεκάνη του Mainz. Αναπόσπαστα στοιχεία του τοπίου αποτελούν τα οροπέδια ανθεκτικών ασβεστολιθικών πετρωμάτων που τέμνονται από ευρεία βυθίσματα με ήπιους λόφους και πεδινές περιοχές. Τα υψηλότερα οροπέδια βρίσκονται μεταξύ 250 και 300 μέτρων πάνω από τη στάθμη της θάλασσας, ενώ οι πεδινές περιοχές βρίσκονται 100 έως 150 μέτρα πάνω από τη στάθμη της θάλασσας. Η αμπελοκαλλιέργεια είναι συγκεντρωμένη στις πλαγιές των λόφων, παρόλο που η μέση κλίση τους είναι μόλις 7 %. Η αμπελουργική δραστηριότητα που επιτελείται σε απόκρημνες πλαγιές παρατηρείται ιδίως στην περιοχή γύρω από το Nierstein και στο Bingen. Κατά μέσο όρο, οι αμπελώνες αναπτύσσονται σε υψόμετρο 175 μέτρων πάνω από τη στάθμη της θάλασσας. Οι περισσότεροι αμπελώνες έχουν νοτιοανατολικό έως νοτιοδυτικό προσανατολισμό.

Η αμπελουργική περιοχή Rheinhessen αποτελείται κυρίως από ιζήματα της τριτογενούς και της τεταρτογενούς που βρίσκονται σε βάση από πετρώματα Rotliegend. Τα εν λόγω πετρώματα Rotliegend εμφανίζονται στη επιφάνεια της γης μόνο στο νοτιοδυτικό άκρο της περιοχής και κοντά στο Nierstein (Niersteiner Horst). Το μεγαλύτερο μέρος της περιοχής εδράζεται σε πετρώματα της τριτογενούς, τα οποία κατά κύριο λόγο επικαλύπτονται από ιζήματα της τεταρτογενούς (παράγωγα ιλύος, αναβαθμίδες ποταμών, ιζήματα υδατορευμάτων, ιζήματα πρανών). Οι οροπέδιες περιοχές του Rheinhessen αποτελούνται από ασβεστολιθικά πετρώματα της τριτογενούς, ενώ οι πλαγιές, οι λόφοι και οι πεδινές περιοχές αποτελούνται από πιο μαλακές μάργες της τριτογενούς. Τα ασβεστολιθικά πετρώματα των οροπέδιων περιοχών συνήθως επικαλύπτονται με ασβεστούχο πηλό, τα ασβεστολιθικά πετρώματα και οι μάργες των πλαγιών συχνά κρύβονται κάτω από ιζήματα ασβεστούχου πηλού ή πρανών και οι μάργες των πεδινών περιοχών καλύπτονται από ιζήματα υδατορευμάτων, αναβαθμίδων ή από ανακατανεμημένα ιζήματα. Οι χαλαζίτες της δεβονίου και ο σχιστόλιθος εντοπίζονται στο βορειοδυτικό τμήμα της αμπελουργικής περιοχής Rheinhessen κοντά στο Bingen. Όσον αφορά τους γεωλογικούς σχηματισμούς, ο ασβεστούχος πηλός και τα παράγωγά του συνθέτουν το κύριο μητρικό υπόστρωμα. Όσον αφορά τις κλιματικές συνθήκες της αμπελουργικής περιοχής Rheinhessen: Η μέση ετήσια θερμοκρασία είναι περίπου 9,9 °C. Η μέση θερμοκρασία κατά την καλλιεργητική περίοδο είναι 14,6 °C. Οι περιοχές με τις χαμηλότερες μέσες ετήσιες θερμοκρασίες βρίσκονται στα νοτιοδυτικά της περιοχής καλλιέργειας, στα σύνορα με τη λεκάνη Saar-Nahe. Οι μέσες θερμοκρασίες εμφανίζονται στο Rheinhessische Tafel- und Hügelland, ενώ οι υψηλότερες μέσες ετήσιες θερμοκρασίες σημειώνονται κοντά στην πεδιάδα του Άνω Ρήνου. Η περιοχή δέχεται κατά μέσο όρο 500 mm (περίπου) βροχοπτώσεις ετησίως, εκ των οποίων το 65 % (355 mm) γενικά εμφανίζεται κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Κατά μέσο όρο, οι αμπελώνες στο Rheinhessen λαμβάνουν άμεση ηλιακή ακτινοβολία 650 000 Wh/m2 κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Οι αμπελουργοί καλλιεργούν μεγάλα, όμορα αγροτεμάχια, γεγονός που σημαίνει ότι ο εκμηχανισμός λειτουργεί ικανοποιητικά και οι εκτάσεις μπορούν να καλλιεργηθούν με οικονομικά αποδοτικό τρόπο. Ιδιαίτερα σημαντικά θεωρούνται το ευρύ φάσμα ποικιλιών αμπέλου και οι δυνατότητες καλλιέργειάς τους, χάρη στη διαφορετική εδαφική κατατομή. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα μια ευρεία παλέτα γεύσεων για τον καταναλωτή. Κατά την τελευταία εικοσαετία, ο αμπελοοινικός τομέας έχει αποκτήσει ιδιαίτερη δυναμική, η οποία αποδεικνύεται από τον αυξανόμενο αριθμό κορυφαίων νέων παραγωγών. Ο ανθρώπινος παράγοντας βασίζεται στη μακραίωνη αμπελουργική παράδοση.

9. Αλλες ουσιωδεις προϋποθεσεις (συσκευασια, επισημανση, λοιπες απαιτησεις)

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος επιπλέον προϋπόθεσης:

Συμπληρωματικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Οι οίνοι πρέπει να υποβάλλονται σε επίσημο έλεγχο προκειμένου να φέρουν τις παραδοσιακές ενδείξεις Qualitätswein (οίνος ποιότητας), Prädikatswein (οίνος με ειδικά χαρακτηριστικά ταξινόμησης), Qualitätsperlwein b.A. (ημιαφρώδης οίνος ποιότητας από καθορισμένες περιοχές) και Sekt b.A. (αφρώδης οίνος ποιότητας από καθορισμένες περιοχές). Στην ετικέτα πρέπει να αναγράφεται ο αριθμός ελέγχου (amtliche Prüfungsnummer), ο οποίος αντικαθιστά τον αριθμό παρτίδας.

Εκτός από τις υφιστάμενες προστατευόμενες ονομασίες οίνων, οι οίνοι και τα αμπελοοινικά προϊόντα πρέπει να επισημαίνονται με μία από τις παραδοσιακές ενδείξεις που αναφέρονται στο σημείο 5(α) των προδιαγραφών προϊόντος. Η χρήση των παραδοσιακών ενδείξεων που αναφέρονται στο σημείο 5(β) των προδιαγραφών προϊόντος είναι προαιρετική.

Επιπλέον, το αμπελουργικό μητρώο παρέχει τον κατάλογο των ονομασιών για τις αμπελοκαλλιεργητικές περιοχές, τους αμπελώνες μεγάλης κλίμακας και τους μεμονωμένους αμπελώνες, καθώς και τα αμπελοτόπια που μπορούν να χρησιμοποιούνται ως μικρότερες γεωγραφικές ενότητες.

Στο αμπελουργικό μητρώο είναι καταχωρισμένα τα κτηματολογικά όρια των τοποθεσιών και των αμπελοκαλλιεργητικών περιοχών (κτηματολογική μονάδα, κτηματολογική υπομονάδα, αμπελοτόπι, αμπελοτεμάχιο). Το μητρώο τηρείται από το Γεωργικό Επιμελητήριο του κρατιδίου Rhineland-Palatinate.

Η σύσταση και η τήρηση του αμπελουργικού μητρώου στηρίζονται στις ακόλουθες νομικές βάσεις:

— άρθρο 23 παράγραφοι 3 και 4 του ομοσπονδιακού νόμου περί οίνου (Weingesetz)·

— άρθρο 29 της κανονιστικής απόφασης περί οίνου (Weinverordnung)·

— νόμος του ομόσπονδου κρατιδίου Rhineland-Palatinate, περί καθορισμού αμπελουργικών θέσεων και περιοχών και περί του αμπελουργικού μητρώου [Landesgesetz über die Festsetzung von Lagen und Bereichen und über die Weinbergsrolle (Weinlagengesetz)]·

— άρθρο 2 σημείο 16 της κανονιστικής απόφασης του ομόσπονδου κρατιδίου Rhineland-Palatinate περί αρμοδιότητας στον τομέα της αμπελοοινικής νομοθεσίας (Landesverordnung über Zuständigkeiten auf dem Gebiet des Weinrechts).

Αλλαγές στην οριοθέτηση μικρών γεωγραφικών ενοτήτων επιτρέπονται μόνο με τη σύμφωνη γνώμη των αρμόδιων οργανισμών σύμφωνα με το άρθρο 22ζ του ομοσπονδιακού νόμου περί οίνου. Σύμφωνα με το ίδιο άρθρο, κάθε αλλαγή πρέπει να κοινοποιείται στην ομοσπονδιακή υπηρεσία γεωργίας και τροφίμων [Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE)] από τον αρμόδιο οργανισμό.

Συνδεσμος προς τις προδιαγραφες προϊοντος

http://www.ble.de/eu-qualitaetskennzeichen-wein

(1) ΕΕ L 9 της 11.1.2019, σ. 2.