ARCHIVESHISTORIQUES
DELACOMMISSION
COLLECTION RELIEEDES
DOCUMENTS "COM"
COM(81)226
Vol.1981/0082

Disclaimer
Conformément aurèglement(CEE,Euratom)n°354/83duConseildu1erfévrier1983
concernantl'ouvertureaupublicdesarchiveshistoriquesdelaCommunauté économique
européenne etdelaCommunauté européenne del'énergieatomique(JOL43du15.2.1983,
p.1),telquemodifiéparlerèglement(CE,Euratom)n°1700/2003du22septembre2003
(JOL243du27.9.2003,p.1),cedossierestouvertaupublic.Lecaséchéant,lesdocuments
classifiésprésentsdanscedossierontétédéclassifiés conformément àl'article5dudit
règlement.
Inaccordance withCouncilRegulation(EEC,Euratom)No354/83of1February1983
concerningtheopeningtothepublicofthehistoricalarchivesoftheEuropeanEconomic
Community andtheEuropeanAtomicEnergyCommunity (OJL43,15.2.1983,p.1),as
amendedbyRegulation(EC,Euratom)No1700/2003of22September2003(OJL243,
27.9.2003,p.1),thisfileisopentothepublic.Wherenecessary,classifieddocuments inthis
filehavebeendeclassified inconformitywithArticle5oftheaforementioned regulation.
InÜbereinstimmung mitderVerordnung(EWG,Euratom)Nr.354/83desRatesvom1.
Februar1983überdieFreigabederhistorischen ArchivederEuropäischen
Wirtschaftsgemeinschaft undderEuropäischen Atomgemeinschaft (ABI.L43vom15.2.1983,
S.1),geändertdurchdieVerordnung (EG,Euratom)Nr.1700/2003vom22.September2003
(ABI.L243vom27.9.2003,S.1),istdieseDateiderÖffentlichkeit zugänglich.Soweit
erforderlich,wurdendieVerschlusssachen indieserDateiinÜbereinstimmung mitArtikel5
dergenanntenVerordnungfreigegeben.

ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ
COM(81)226 ΤΕΛ.
Βρυξέλλες .15Μαíου1981
ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ ΤΗΣΕΠΙΤΡΟΠΗΣ ΠΡΟΣΤΟΣΥΜΒΟΥΛΙΟ
Συντονισμός τωνθέσεωντωνΚρατών-μελών ένόψειτης4ηςσυναντήσεως
της"ΕπιτροπήςΚωδικοποιήσεως έπίτηςΥγιεινήςτωνκρεάτωντωνWHO
(Παγκόσμιος "ΟργανισμόςΥγείας)/FΑΟ("ΟργανισμόςΓεωργίαςκαίΤρο­
φίμωνστίς18-22Μαíου1981(Λονδίνο)
/V.■//fs;„X7■Mv-A
PK
'?•-S-, ■ i
C0M(81)226TEA.

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ ΤΗΣΕΠΙΤΡΟΠΗΣ ΠΡΟΣΤΟΣΥΜΒΟΥΛΙΟ
4
Αντικείμενο :Συντονισμός τωνΘέσεωντωνΚρατδν-μελον ένΟψειτΡίς4ηςσυνα­
ντήσεωςτης'ΒτιτροπηςΚωδικοποιήσεως έπίτης'Υγιεινήςτων
•κρεάτωντωνΜΗΟ.(Παγκόσμιος "Οργανισμός'Υγείας)/ΡΑθ("Οργανισμός
ΓεωργίαςκαίΤροφίμων)στίς18-22ΜαΤου1901(Λονδίνο).
*Ηκοινήγραμματείατης"ΕπιτροήςΚωδικοποιήσεως 1Τροφίμωντων\Λ/Η0/ΡΑ0διοργανώνει
συνάντησητης"Επιτροπήςτηςεπίτης"ΥγιεινήςτωνκρεάτωνστόΛονδίνοστίς18-22
Μαΐου1981.ΜετόεγγραφότηςΟΧ5/25.2ΟΗ1980/27του"Ιουνίου1980έζήτησετίς
άπόψειςτωνκυβερνήσεωνσχετικάμεενασχέδιοΔιεθνούςΚώδικαέπίτων&ρχωνέλεγχου,
< ' . ' - χ
πρίνκαίμετάτήνσφαγή,τωνσφαγίωνκαίκρεάτων.
ΤόθέμαπούκαλύπτειτόσχέδιοαυτόυπόκειταιηδησέΚοινοτικήνομοθεσίακαί
συγκεκριμένα στήνάδηγία64/433/Ε0Κ(ΐ)έπίτωνυγειονομικών προβλημάτωντων
ενδοκοινοτικών συναλλαγώννωπωνκρεάτωνδπωςτροποποιήθηκε ,τή^δδηγία?2/462/Ε0Κ(2)
έπίτωνπροβλημάτωνΥγειονομικού καίκτηνιατρικού έλέγχουίήίτωνεισαγωγώνβοοει­
δών,χοίρων,καίνωπωνκρεάτωνδπότρίτεςχώρεςδπωςτροποποιήθηκε ,τήνάδηγία'
72/46ΐ/Ε0κ(3)έπίτωνυγειονομικών προβλημάτωντωνζώωνπούέπηρεάζουντίςένδο-
V
κοινοτικέςσυναλλαγέςνωπούκρ|ατοςδπωςτροποποιήθηκε ,τήνάδηγία77/99/Ε0Κ(4)
έπίτωνυγειονομικών προβλημάτωνστίςένδοκοινοτικές συναλλαγέςπροϊόντωνκρέατος,
καικατάσυνέπειαείναιαπαραίτητος 6συντονισμός τωνθέσεωντωνΚρατώνμελώνσχε­
τικάμετήνέργασίααυτή.
./.

-2-
Προςτούτοι1)"Επιτροπήπροτείνειστι3"'ίυ|ίιβούλΊθ· νά'δεχΒεΤ:
α)δτιτάΚράτημέληστίςσυζητήσειςγ16τόσχέδιοπούίιναφέρθηκεπαραπάνωτου
ΔιεθνούςΚώδικαεπίτωνάρχωνέλεγχου,πρίνκαίμετάτήνσφαγή,τωνσφαγίωνκαί
*
κρεάτων
.–δενθάπρέπεινάυΙοθετήσουν θέσηι1)6ποίαείναιάντίθετηστηνκοινοτικήνομοθεσία
η&άποΤαθάπροδικάζειτήνκοινοτικήνομοθεσίαστόντομέααυτό"
–θάπρέπεινάλάβουνιδιαίτεραΰπάψητουςτίςάπόψειςκαίπαραγράφους τουκώδικα
πούυπάρχουνστόπαράρτημα,σέσχέσημέτήνΚοινοτικήνομΒθεσία
-θάυπάρχει&συνήθηςέπ*τόπουσυντονισμόςοπωςείναιαπαραίτητο.
Cl)EE121Tqq29.7.1964,cr.2012
(2)EEL302Trjç31.12.1972,cr.24
(3)EEL302Trjç31.12.1972,a.28
(4)EEL25Trjq31.1,1977,a.85

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ
Συντονισμός τωνθέσεωντωνΚρατώνμελώνγι(5τόσχέδιοδιεθνούςκώδικαέπί
•- «i
τωνάρχωνέλεγχουτωνσφαγίωνκαίκρεάτωνπρίνκαίμετάτήσφαγήτους,της
'Επιτροπής .Κωδικοποιήσεως Τροφίμων ,τωνΡΑΟ/ννΗΟ. ·>
1.Παράγραφος47ιι) -
κΔέναναφέρονταιειδικέςδιατάζειςγιάτήνέξέτασηπρότηςσφαγής,π.χ.τά
ύποπταγιάφυματίωσηζωαμπορούννάεισαχθούνστόσφαγείομέτηνπροϋπόθεση
» - ' *
δτιέχουνληφθείειδικέςπροφυλάξεις.
·* *
('Ηάδηγία72/462/ΕΟΚΚεφάλαιο5.15καί16Αποδεικνύειειδικέςκοινοτικές
άπαιτήσςις).
2.Παράγραφοι47ιι),50ιι),51ιι)καί54
Ηχρήσηειδικώνσφαγείωνγιάτάύποπταζωαδένείναιένγένειυποχρεωτική,
ήσφαγήτουςμπορεΤνάγίνε»μετάτηνκανονικήσφαγή.
(*Ηάδηγία72/462/ΕΟΚΠαράρτημακεφάλαιοI.ΣΤ&παιτε7χώρουςπούπροορίζονται
γι-άτήνσφαγήτωνάσθενωνηυπόπτωνζώωνεκτόςέάνυπάρχουνκαοόϋεςπούνά
\ '
ίτπαγορεύουντήσφαγήτους}.
3.Παράγραφος 68
Προβλέπονται διάφορεςκατηγορίεςτελικούέλέγχουγιάτήνέξέτασημετάτήσφαγή,
π.χ.θερμικήέπεξεργασίακρέατοςπρίν&πότηνκατανάλωση,
('Ηάδηγία72/462/ΕΟΚάπαιτεΤνάείναιδλατάκρέατακατάλληλαπρόςκατανάλωση

καίνάυπόκεινταισέεξέτασηγιάτριχίνησύμφωναμέτηνάδηγία77/99/ΕΟΚ.
'Ηοδηγία77/99/ΕΟΚίχπαιτεΤτους"&ιουςορούςγιάτηνπρώτηυλητωνπρ&Υ<5ντανκρέ­
ατος.Ειδικοίυγειονομικοί οροιγιάτάζωακαθορίζονται στηνοδηγία71/4£>1/ΕΞ0Κ*
καί80/43/Ε0Κ,Β0/2Μ/ΕΕ)Κ,καί80/215/Ε0Κπούάιρορουντάνωπάκρέατακαίτάπροϊόντα
κρέατος).
4.Τ6παράρτημαπροβλέπειλεπτομέρειες ειδικώνελέγχων.
θ!λεπτομέρειες αυτέςδενπροβλέπονται γενικά6πότηνΚοινοτικήνομοθεσία *ηΑναγκαιό­
τηταμιαςτέτοιαςλεπτομερούς ταξινομήσεως μπορεΤνάτεθείυπόεξέταση.
Σέμερικάθέματα,επίπαραδείγματι στονάφθώδηπυρετό,ήκοινοτικήνομοθεσία
άπαιτεΤειδικόχειρισμόανάλογαμέτήνπερίσταση.
5.Κατάλοιπα-Συμπλήρωμα 3
'Αναβολικά-όρμόνες.
Παρασιτοκτόνα
*Αντιβιοτικά
Διάφορα
('Ηάδηγία72/462/ΕΟΚαπαγορεύειγενικάτήνεισαγωγήνωπωνκρεάτωνμέκατάλοιπα
τωνούσιωναύτωνπούυπερβαίνουντάεπιτρεπόμενα επίπεδα).
Προτάσειςγιάτίςλεπτομέρειες έπίτωνουσιώναύτωνείναιεπίτουπαρόντοςατό
έπίπεδοτουΣυμβουλίου.ΤάΚράτημέληδέν0άπρέπεινάπάρουνθέαηήόποίανά
προδικάζειτίςκοινοτικέςένέργειεςστόντομέααυτό.
/

6.Παράγραφο 146-52καί53
«
Γ16τόνκαθορισμόεπιθεωρητούαπαιτείταινάείναικτηνίατροςμόνοτόπρόσωπο
πούεϊναιυπεύθυνογιατηνίιγιεινήκαΓτηνεπιθεώρηση.*Βκοινοτικήνομοθεσία
1
) *
• '
απαιτείνάαναλαμβανονται απόέπίσημοκτηνίατροαχιμόνοήευθύνη
&λλάέπίσηςτάκαθήκοντακαίο!£στοφάσειςπούάπαιτεΤήεπιθεώρησηπρίναπό
τήνσφαγή. >
7."Υγειονομικοί "Ελεγχοιτωνζώων
Στόπαράρτημαπροβλέπεταιμιάσειράενεργειώνκαίελέγχωνπούάφορουντήν.
υγείατω.ζώων.Αυτοίθάπρέπεινάεξετασθούνκατάπερίπτωσηγιάτόσυμβιβαστό
τουςμετίςκοινοτικέςαπαιτήσειςέπίτηςύγείαςτωνζώων.