'Αριθ. C 262/4 Επίσημη Εφημερίδα τών Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων 14.10.81 
ότι στό 'Ηνωμένο Βασίλειο ό υπάλληλος υγιεινής τοΟ 
περιβάλλοντος αναγνωρίζεται δτι έχει κατάλληλα προ­
σόντα γιά τη διεκπεραίωση των ειδικών αυτών καθη­
κόντων · 
δτι τά προσόντα τών προσώπων πού μποροΟν ειδικά νά 
ορισθούν υπάλληλοι στά άλλα Κράτη μέλη μποροΟν νά 
καθορισθούν αργότερα, έφ' όσον είναι απαραίτητο, 
02029 ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΟΔΗΓΙΑ: 
"Αρΰρο Ι 
Ή οδηγία 71/118/ΕΟΚ τροποποιείται ώς έξης: 
1. Στό άρθρο 16 α, υποπαράγραφος 6, τό δεύτερο μέρος 
τής προτάσεως αντικαθίσταται άπό τό έξης κείμενο: 
«Όσον άφορα την επίβλεψη τών εγκαταστάσεων 
κοπής καί εναποθηκεύσεως, ή παρέμβαση επισήμου 
κτηνιάτρου, δπως προβλέπεται άπό τήν οδηγία αυτή, 
είναι υποχρεωτική άπό τήν 15η Αυγούστου 1981. 
Όμως, γιά εγκαταστάσεις κοπής καί εναποθηκεύσεως 
χωριστές άπό τά σφαγεία, ή επίβλεψη τών υγειονο­
μικών απαιτήσεων τοϋ παραρτήματος Ι κεφάλαιο III, 
μπορεί νά διεξαχθεί άπό άλλους ειδικά οριζόμενους 
υπαλλήλους τής αρμόδιας αρχής, πού καθορίζονται 
άπό τήν αρμόδια κεντρική αρχή. Ή αρμόδια κεντρική αρχή τών Κρατών μελών μπορεί 
νά καθορίσει σάν ειδικά οριζόμενους υπαλλήλους γιά 
τόν σκοπό τής οδηγίας αυτής, μόνο προσωπικό 
κατάλληλα εκπαιδευμένο, μέ τά προσόντα πού αναφέ­
ρονται στό παράρτημα V. 
Τό Συμβούλιο, ενεργώντας κατόπιν προτάσεως τής 
Επιτροπής, τροποποιεί ή συμπληρώνει τίς διατάξεις 
τοΟ παραρτήματος V δταν είναι απαραίτητο.» 
2. Τό ακόλουθο κείμενο εισάγεται ώς παράρτημα V: 
« Γιά, τό 'Ηνωμένο Βασίλειο 
Δίπλωμα ή πιστοποιητικό έγγραφης στό τμήμα 
υγιεινής περιβάλλοντος τής σχετικής επαγγελματικής 
οργανώσεως ή άλλα πιστοποιητικά στην υγιεινή περι­
βάλλοντος πού αναγνωρίζονται άπό τέτοιες οργανώ­
σεις ή τους προκατόχους τους.» 
"Αρϋ·ρο 2 
Τά Κράτη μέλη θέτουν σέ ισχύ τίς αναγκαίες νομοθε­
τικές, κανονιστικές καί διοικητικές διατάξεις προκει­
μένου νά συμμορφωθούν μέ τίς διατάξεις τής παρούσας 
οδηγίας τό αργότερο μέχρι 1ης 'Ιουλίου 1982. 
Άρΰρο 3 
Ή παρούσα οδηγία απευθύνεται στά Κράτη μέλη. 
II 
Πρόταση οδηγίας τοΰ Συμβουλίου περί τών προϋποθέσεων πού αφορούν τό υπεύθυνο 
προσωπικό γιά τή διεξαγωγή υγειονομικής επιθεωρήσεως, εποπτείας καί ελεγκτικών εργα­
σιών πού προβλέπονται στην οδηγία 77/99/ΕΟΚ περί υγειονομικών προβλημάτων στον τομέα 
τών ενδοκοινοτικών συναλλαγών νωπού κρέατος 
ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, 
Έχοντας υπόψη: 
τή συνθήκη περί ίδρύσεως τής Ευρωπαϊκής Οίκονομικής 
Κοινότητος, 
τήν οδηγία 77/99/ΕΟΚ περί υγειονομικών προβλημάτων 
στον τομέα τών ενδοκοινοτικών συναλλαγών προϊόντων 
μέ βάση τό κρέας, δπως τροποποιήθηκε τελευταία άπό 
τήν οδηγία 80/214/ΕΟΚ, καί ίδίως τό άρθρο 20, 
τήν πρόταση τής 'Επιτροπής, τή γνώμη τοϋ Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου, 
τή γνώμη τής Οίκονομικής καί Κοινωνικής 'Επιτροπής, 
Εκτιμώντας: 
δτι ή οδηγία 77/99/ΕΟΚ τής 21ης Δεκεμβρίου 1976 περί 
υγειονομικών προβλημάτων στον τομέα τών ενδοκοινο­
τικών συναλλαγών προϊόντων μέ βάση τό κρέας, απαιτεί 
άπό τίς αρμόδιες αρχές τοΟ Κράτους μέλους άπό τό 
όποιο αποστέλλονται προϊόντα μέ βάση τό κρέας προς 
τό έδαφος άλλου Κράτους μέλους, νά διεξάγουν ορι­
σμένες εργασίες επιθεωρήσεως καί έλεγχου καί νά 
14. 10. 81 Επίσημη Εφημερίδα τών Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων' Αριθ. C 262/5 
εκδίδουν υγειονομικό πιστοποιητικό πού πρέπει νά συ­
νοδεύει την αποστολή των προϊόντων αυτών στον τόπο 
προορισμού' ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΟΔΗΓΙΑ: 
"Αρΰρο 1 
δτι ή οδηγία 80/215/ΕΟΚ τής 22ας 'Ιανουαρίου 1980 περί 
προβλημάτων υγειονομικοί) έλεγχου στον τομέα τών 
ενδοκοινοτικών συναλλαγών προϊόντων μέ βάση τό 
κρέας, καθορίζει τίς υγειονομικές απαιτήσεις γιά τίς 
ενδοκοινοτικές συναλλαγές προϊόντων μέ βάση τό 
κρέας-
δτι ή οδηγία 77/99/ΕΟΚ, καί ιδίως τό άρθρο 20, απαιτεί 
νά θεσπισθούν διατάξεις πού νά καθορίζουν ποιος θά 
έχει τό δικαίωμα νά διεξάγει τόν έλεγχο καί τίς επιθεωρή­
σεις πού αναφέρονται στό άρθρο 3 παράγραφος 6 πρώτο 
εδάφιο καί στά άρθρα 4 παράγραφοι 3 καί 6, εδάφιο 2, 
καθώς καί στό παράρτημα Α κεφάλαια II, IV, V, VII, 
VIII· 
δτι ό επίσημος κτηνίατρος πού διορίζεται άπό τήν 
αρμόδια κεντρική αρχή κατέχει τά κατάλληλα προσόντα 
γιά τή διεξαγωγή δλων αυτών τών εργασιών 
δτι, έν τούτοις, γιά νά καταστεί δυνατή ή πλέον αποτε­
λεσματική χρήση εκπαιδευμένου προσωπικοϋ, πρέπει νά 
δύνανται τά Κράτη μέλη νά επιτρέπουν σέ άλλους 
υπαλλήλους μέ τά κατάλληλα προσόντα, οι όποιοι έπί 
τοϋ παρόντος ασκούν υπεύθυνες εργασίες στό έδαφος 
τους, νά είναι υπεύθυνοι γιά τόν έλεγχο τών υγειονο­
μικών απαιτήσεων τοΟ παραρτήματος Ι κεφάλαιο II τής 
οδηγίας· 
δτι στό 'Ηνωμένο Βασίλειο τέτοιες προϋποθέσεις ανα­
γνωρίζονται στον Enviromental Health Officer· δτι στά 
άλλα Κράτη μέλη οί προϋποθέσεις γιά τό προσωπικό 
πού θά δύναται νά διοριστεί ώς ειδικοί υπάλληλοι, 
μπορεί νά καθορισθούν αργότερα, έάν είναι αναγκαίο, 1. Τό άρθρο 20 τής οδηγίας 77/99/ΕΟΚ αντικαθί­
σταται μέ τά ακόλουθα: Κράτη μέλη θά μεριμνούν ώστε 
ό έλεγχος καί οί επιθεωρήσεις πού απαιτείται νά διεξά­
γονται άπό τήν αρμόδια αρχή γιά νά διασφαλίζεται ή 
συμμόρφωση μέ τίς διατάξεις τΐ)ς παρούσας οδηγίας, νά 
διεξάγονται άπό υπάλληλο, ό όποιος διορίζεται άπό τήν 
αρμόδια κεντρική αρχή τοϋ Κράτους μέλους. Ό διορι­
σμένος υπάλληλος είναι κατάλληλα εκπαιδευμένος καί, 
γιά τόν υγειονομικό έλεγχο, τήν επιθεώρηση καί τήν 
πιστοποίηση προϊόντων μέ βάση τό κρέας, θά είναι 
κτηνίατρος. 
2. Έν τούτοις, οί υγειονομικές απαιτήσεις τοΰ παραρτή­
ματος Ι κεφάλαιο II δύνανται νά διεξάγονται άπό 
άλλους είδικά διορισμένους υπαλλήλους τής αρμοδίας 
αρχής πού ορίζονται άπό τήν αρμόδια κεντρική αρχή. Ή 
αρμόδια κεντρική αρχή τών Κρατών μελών δύναται νά 
ορίσει ώς είδικά διορισμένους υπαλλήλους γιά τους σκο­
πούς της παρούσας οδηγίας, κατάλληλα εκπαιδευμένο 
προσωπικό μέ τά προσόντα πού αναφέρονται στό 
παράρτημα. 
3. Τό Συμβούλιο, προτάσει τής 'Επιτροπής, τροποποιεί 
ή συμπληρώνει τίς διατάξεις τοΰ παραρτήματος, έάν 
υπάρξει ανάγκη. 
Άρΰρο 2 
Τά Κράτη μέλη θέτουν σέ ίσχύ τίς απαραίτητες νομοθε­
τικές, κανονιστικές καί διοικητικές διατάξεις γιά τή συμ­
μόρφωση τους μέ τήν οδηγία αυτή, τό αργότερο μέχρι 
τήν 1η 'Ιουλίου 1982. 
Άρΰρο 3 
Ή παρούσα οδηγία απευθύνεται στά Κράτη μέλη. 
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ 
Γιά τό Ηνωμένο Βασίλειο 
Δίπλωμα ή πιστοποιητικό έγγραφες στά μητρώα τών επαγγελματικών οργανώσεων πού άσχολοΰνται μέ 
τήν υγιεινή τοϋ περιβάλλοντος ή άλλο τίτλο σχετικά μέ τήν υγιεινή τοϋ περιβάλλοντος, αναγνωρισμένο 
άπό τίς οργανώσεις αυτές ή ανάλογες οργανώσεις πού υπήρχαν προηγουμένως.