Δημοσίευση μιας αίτησης τροποποίησης δυνάμει του άρθρου 9 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2081/92 για ένα ή περισσότερα στοιχεία της συγγραφής υποχρεώσεων μιας καταχωρισμένης ονομασίας βάσει του άρθρου 17 ή του άρθρου 6 του εν λόγω κανονισμού

(2002/C 210/04)

Η παρούσα δημοσίευση παρέχει δικαίωμα προβολής ένστασης κατά την έννοια του άρθρου 7 του ανωτέρω κανονισμού. Οποιαδήποτε ένσταση στην παρούσα αίτηση πρέπει να διαβιβάζεται μέσω της αρμόδιας αρχής ενός κράτους μέλους εντός προθεσμίας έξι μηνών από την παρούσα δημοσίευση.

Η τροποποίηση δεν είναι δευτερεύουσας σημασίας και ως εκ τούτου πρέπει να δημοσιεύεται βάσει του άρθρου 6 παράγραφος 2 του εν λόγω κανονισμού.

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΟΚ) αριθ. 2081/92 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ

ΑΙΤΗΣΗ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΜΙΑΣ ΣΥΓΓΡΑΦΗΣ ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΩΝ: ΑΡΘΡΟ 9

1. Καταχωρισμένη ονομασία: Roncal.

2. Αρμόδια εθνική αρχή: Ονομασία: Subdirección General de Denominaciones de Calidad y Relaciones Interprofesionales y Contractuales - Dirección General de Alimentación - Subsecretaría de Agricultura, Pesca y Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España.

Διεύθυνση: Infanta Isabel, 1 - E-28071 Madrid

Τηλ. (34) 913 47 53 94.

3. Αιτούμενες τροποποιήσεις: - Κεφάλαια της συγγραφής υποχρεώσεων

[square ] ονομασία

>PIC FILE= "C_2002210EL.001002.TIF">

περιγραφή

[square ] γεωγραφική περιοχή

[square ] δυνατότητα ελέγχου της προέλευσης

>PIC FILE= "C_2002210EL.001003.TIF">

μέθοδος παραγωγής

[square ] δεσμός με το γεωγραφικό περιβάλλον

[square ] επισήμανση

[square ] εθνικές απαιτήσεις

- Τροποποιήσεις:

Περιγραφή

αντί: "Τυρί πεπιεσμένης μάζας που παρασκευάζεται από γάλα προβατίνας των φυλών 'Rasa' και 'Lacha', απαλλαγμένο από πρωτογάλατα και φαρμακευτικά προϊόντα τα οποία θα υπήρχε κίνδυνος να έχουν αρνητικές επιπτώσεις για την παρασκευή, την ωρίμανση και τη διατήρηση του τυριού"

διάβαζε: "Τυρί πεπιεσμένης μάζας που παρασκευάζεται από γάλα προβατίνας των φυλών 'Rasa' και 'Lacha' και της διασταύρωσης F1 Lacha X Milchschaf, απαλλαγμένο από πρωτογάλατα και φαρμακευτικά προϊόντα τα οποία θα υπήρχε κίνδυνος να έχουν αρνητικές επιπτώσεις για την παρασκευή, την ωρίμανση και τη διατήρηση του τυριού.".

αντί: "... ότι το τελικό προϊόν πρέπει να περιέχει λιπαρές ουσίες σε ποσοστό μεγαλύτερο του 50 % έναντι ξερής ύλης"

διάβαζε: "... ότι το τελικό προϊόν πρέπει να περιέχει λιπαρές ουσίες σε ποσοστό μεγαλύτερο του 45 % έναντι ξερής ύλης".

αντί: "Τα φυσικοχημικά χαρακτηριστικά του τυριού είναι:

>ΘΕΣΗ ΠΙΝΑΚΑ>"

διάβαζε: "Τα φυσικοχημικά χαρακτηριστικά του τυριού είναι:

>ΘΕΣΗ ΠΙΝΑΚΑ>"

Μέθοδος παραγωγής

αντί: "Η πήξη του γάλακτος πραγματοποιείται με φυσική πυτιά, χρησιμοποιώντας την απαιτούμενη δόση πυτιάς ούτως ώστε η πήξη να λάβει χώρα κατά τη διάρκεια μίας ώρας τουλάχιστον"

διάβαζε: "Η πήξη του γάλακτος πραγματοποιείται με φυσική πυτιά, χρησιμοποιώντας την απαιτούμενη δόση πυτιάς ούτως ώστε η πήξη να λάβει χώρα κατά τη διάρκεια μίας ώρας το πολύ".

αντί: "Η θερμοκρασία του τυροπήγματος κυμαίνεται μεταξύ των 32 και των 37 °C· η θερμοκρασία αυτή παραμένει σταθερή κατά τη διάρκεια των διαδικασιών της πήξης, του τεμαχισμού και του στραγγίσματος της μάζας"

διάβαζε: "Η θερμοκρασία του τυροπήγματος κυμαίνεται μεταξύ των 30 και των 37 °C· η θερμοκρασία αυτή παραμένει σταθερή κατά τη διάρκεια των διαδικασιών της πήξης, του τεμαχισμού και του στραγγίσματος της μάζας.".

4. Ημερομηνία παραλαβής του φακέλου: 30 Απριλίου 2001.