ARCHIVES HISTORIQUES
DELACOMMISSION
COLLECTION RELIEEDES
DOCUMENTS "COM"
COM(81)708
Vol.1981/0206

Disclaimer
Conformément aurèglement (CEE,Euratom) n°354/83duConseildu1erfévrier1983
concernant l'ouverture aupublicdesarchiveshistoriques delaCommunauté économique
européenne etdelaCommunauté européenne del'énergieatomique (JOL43du15.2.1983,
p.1),telquemodifiéparlerèglement (CE,Euratom) n°1700/2003 du22septembre 2003
(JOL243du27.9.2003, p.1),cedossierestouvertaupublic.Lecaséchéant,lesdocuments
classifiés présentsdanscedossierontétédéclassifiés conformément àl'article5dudit
règlement.
Inaccordance withCouncilRegulation (EEC,Euratom) No354/83of1February 1983
concerning theopeningtothepublicofthehistoricalarchivesoftheEuropean Economic
Community andtheEuropean AtomicEnergyCommunity (OJL43,15.2.1983, p.1),as
amended byRegulation (EC,Euratom) No1700/2003 of22September 2003(OJL243,
27.9.2003, p.1),thisfileisopentothepublic.Wherenecessary, classified documents inthis
filehavebeendeclassified inconformity withArticle5oftheaforementioned regulation.
InÜbereinstimmung mitderVerordnung (EWG,Euratom) Nr.354/83desRatesvom1.
Februar 1983überdieFreigabe derhistorischen Archive derEuropäischen
Wirtschaftsgemeinschaft undderEuropäischen Atomgemeinschaft (ABI.L43vom15.2.1983,
S.1),geändertdurchdieVerordnung (EG,Euratom) Nr.1700/2003 vom22.September 2003
(ABI.L243vom27.9.2003, S.1),istdieseDateiderÖffentlichkeit zugänglich. Soweit
erforderlich, wurdendieVerschlusssachen indieserDateiinÜbereinstimmung mitArtikel5
dergenannten Verordnung freigegeben.

ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ
COM(81)708TEA.
Βρυξέλλες ,24ΝοεμβρΓου 1981
ΠΡΟΤΑΣΗ
ΟΔΗΓΙΑΣ ΤΟΥΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ
περίτροποποιήσεως τηςόδηγίας78/663/ΕΟΚ,ήόποίαθεσπίζειειδικάκριτήρια
καθαρότητας γιάτούςγαλακτοματοποιητές ,σταθεροποιητές ,τάπυκνωτικά καί
πηκτικάμέσαπουέπιτρέπεται νάχρησιμοποιούνται στά
τρόφιμα
Χ/;^(ύποβληθείσα άπότην"Επιτροπή στάΣυμβούλιο )
/<>>-/ »> \
^V'*\
x.-V;-. ...A-y
C0M(81)708TEA.

ΑΙΤΙΟΛΟΓΙΚΗ ΕΚ0ΕΣΗ
Ο'αλλαγές πούπεριλαμβάνονται στηνπαοούσα τροποποΓηση τηςοδηγίας ,ηόττοία
θεσπίζειειδικάκριτήρια καθαρότητας *γιάτουςγαλακτουοτοπο ιητές,σταθεροποιη-
τές,τάπυκνωτικό καίπηκτικά μέσα,μετηνεξαίρεση μ>κρω~'αλλαγώνστάκριτή­
ριακαθαρότητας γι«5τόάλγινικό όξύ(Ε400)καΓτάάλγινικά αλατα(Ε"01-Ε^0"),
εΤναιτόΑποτέλεσμα προηγουμένων αποφάσεων τουΣυμβουλίου πούπεριλαμβάνονται στη
βασικήάδηγίαγιάτουςγαλακτωματοποι ητές(74/829/ΕΟΚ)ηγιατάκριτήρια καδσρότητας
γιατουςγαλακτωματοποι "ητες(7Β/663/Ε0Κ),'μετΓς4πο7εςεχειάνατεθεΤστήν"Επιτροπή
νάπροβεΤσέπροτάσεις γιάτάενλόγωε!δικάθέματα.
1.Άλγινικό όζύκαΓάλγινικά αλατα(Ε400-Ε404)
Είναιπλέονφανερόδτι?)μέθοδοςγιά"άδιάλυτηουσία"δενείναιδυνατόνάέοα-
ρμοσθεΤ.'Ητιμήητανσχεδόνπεριττή,δεδομένης τηςπαρουσίας άλλωνειδικών
κριτηρίων στηνπροδιαγραφή ,καίή"Επιτροπή άποψάσισε δτιτόσημείοαυτόΠά
επρεπενάάπαλειφθεϊ .
'Επίσηςυπεδείχθη στήν"Επιτροπήδτιγιά"τέφραάδιάλυτη στόυδροχλωρικό οξύ",
γιάτόπροϊόνσέδιεθνέςέυπόριο,εναάνωτατοδριο2Ράαποτελούσε υίαρεα-
λιστικότερη τιμή.
2.ΚόμμιΧΑΝΤΉΑΝ(Ε415),κονιοποιηυένηκυτταρίνη (Ε460(ΐΐ))
Ηπροσθήκη τωνδύοαύτωνουσιώνστόνκατάλογο τωνέπιτρεπουένων γαλακτουατο-
ποιητών,σταθεροποιητών ,πυκνωτικών καίπηκτικων υέσωνάπαιτεΤτόνκαΟοοισυό
ειδικώνκριτηρίων καθαρότητας .*0αριθμόςτηςμικροκρυσταλλ !κηςκυτταρίνης
γίνεται Ε460(ΐ),συνεπείατηςπροσθήκης τηςκονιοποιηυένης κυτταρίνης
(Ε460(*ί))στόνκατάλογο.
3.Σακχαρογλυκερίδια (Ε47·"-)
Τεχνολογικές άναπτύ£εις 6δήγησαν στήχρήσηκυκλοεζανίου καίισοΒουτανόλπς
γιάτηνπαραγωγή σακχαρογλυκερι δίων,Ο'ένλόγωδιαλιίτες προβλέπονται σχετικά
στήνπροτεινόυενη αναθεώρηση ^προςσυμπλήρωση έκείναυν πούηδηπεριλαμβάνονται
στόκεΓμενο. ·/·
*παράμετροι συνθέσεις πούκαθορίζουν τηνκαθαρότητα τηςουσίας
λ

-2-
Λ."Εστέρεςπροπανο-1,2-διόληςμέλιπαράοξέα(ΕΛ77)
"Οτανί)'Επιστηυονική Επιτροπή Τροφίμων προέβησέαξιολόγηση τουενλόγωυλικοΰ
τό1970,τόπροϊόνπούπεριείχε0,5Άδιμερέςκαίτριυερές έΡεωρεϊτο άποδεκτό.
Δεδομένου δτιτόπροϊόνυέΛ°4διμερέςκαίτριμερές ήτανάποδεκτό υόνοπροσωρινό ,
ί)"Επιτροπήπρότεινεδτιηχορηγούμενη αδείαΒάεπρεπενάεπανεξετασθεί μέΒάση
περαιτέρω τοξικολογικέςερευνες,τάαποτελέσματα τωνοποίωνΡάεπρεπενάείναι
διαθέσιμα "εντόςδύοέτων"(απότηνημερομηνία τηςδηυοσιεύσεως τηςέκΡέσεως-30
Νοεμβρίου 197θ).'ΗάδηγίατουΣυμβουλίου ,πούσχετίζεται υέτόΡέμααυτό
(73/663/ΕΟΚ)πρόβλεπεδτιήΕπιτροπή Βάεπανεξέταζε τήνκατάσταση ωστεκάΡε
άναγκαΤα τροποποίηση νάμπορείνάγίνειπρότης31ηςΔεκεμβρίου 19Π1.
'Η"Επιτροπή πληροφορήθηκε τώραδτιδένεχειπραγματοποιηθεί καυυίαπρόσΡετη
τοξικολογική ερευνά,άλλ'δτιεπίτουπαρόντος μείωση0,5Πάκαταστήσει δυσχε­
ρήτήθέσηΟρισμένων βιομηχάνων .."Η"Επιτροπή επίσηςείναισέγνώσητωνεργασιών
άναπτυξεως πούέχουνάναληφθεϊ γιάτήμείωσητηςπεριεκτικότητας άπόΛσέ0,5!)/-
τόόποΤοθεωρείται άποδεκτό άπότήνΕΕΤ.
"Ηπαρούσαπρόταση ΒεωρεΤωςδεδομένοδτιοίένλόγωεργασίες μπορούννάολοκλη­
ρωθούνέντόςτριώνέτωνκαίπαρέχειτήδυνατότητα στάΚράτημέλη,πούτόαπαι­
τούν,νάεπιτρέπουν έντωμεταξύτήχρήσητουπροϊόντος μέτήνυψηλήπεριεκτικό­
τητασέδιμερέςκαίτριμερές .
5.Φωσφατίδια άμμωνίου,πολυκικινελαϊκός έστέρσςτηςπολυγλυκεοίνης ,μονοστεα-
τικόςέστέραςτηςσορβιτάνης,τριστεατικός έστέραςτηςσορβιτάνης ,μρνολαυρι –
κόςέστέραςτηςσορβιτάνης ,υονοελαϊκόςέστέραςτηςσορβιτάνης καίμονοππλυιτι-
κόςέστέραςτηςσοΡβιτάνης .
"Ηένλόγωάμάδαουσιώνπεριλαμβανόταν στόάρθρο2(α)τηςόδηγίαςτουΣυμβουλίου
7Λ/329/Ε0Κ,μέτούςέξηςορούς: ,
•Λ

ι)"δύναται"νάεπιτρέπεται ήχρήσητωνούσιωνστάτρόφιμαάπόμευονωυένα
Κράτημέλη,Καμμίαύποχρέωση δένΕπιβάλλεται στάΚράτημέληγιάνάέπιτρέπομν
τήχρήσητωνενλόγωούσιων,
ιι)δένπροβλέπεται κανέναχρονικόδριογιάτηνπαρέκκλιση αύτη,
ιιι)"ΤόΣυμβούλιο δύναται,σύμφωναμέτηδιαδικασία πουκαθορίζεται στόαρΠρο
100τηςΣυνθήκης ,νάπεριλάβει στόπαράρτημαIτιςουσίες(στίς6ποϊεςαναφέρε­
ταιήπαρούσαπαράγραφος )δρίζοντας συγχρόνως ρητώςτίςπροϋποθέσεις γιάτη
χρήσητουςστάτρόφιμα,υπότόνοροδτιέχουνκαθορισθεί (σύμφωναυέτήσυνή­
θηδιαδικασία )τάκριτήρια καθαρότητας τους".
'Η"συνήθηςδιαδικασία "γιάτόνκαθορισμό τωνκριτηρίων καθαρότητας είναι
ήθέσπισηκριτηρίων άπότόΣυμβούλιο επίτηβάσειπροτάσεως της"Επιτροπής .
•Ηπαρούσαπρότασηαποτελεί εφαρμογήτηςένλόγωδιαδικασίας .

ΠρότασηοδηγίαςτουΣυμβουλίου περί τροποποιήσεως τηςοδηγίας
78/663/ΕΟΚ,ηοποίαθεσπίζειειδικάκριτήρια καθαρότητας γιάτούςγαλακτο'ΐατα-
ποιητές ,σταθεροποιητές ,τάπυκνωτικά καίπηκτικά υέσ'"πούεπιτρέπεται »·άχρη­
σιμοποιούνται στάτρόφιμα
ΤΟΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΩΝΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ ,
"Εχοντας υπόψη:
τήσυνθήκηπερίιδρύσεως τηςΕυρωπαϊκής Οίκονουικης Κοινότητας ,
τήνπρότασητης'Επιτραπης(1),
'Εκτι;.ιά\τας:
δτιήοδηγία7Β/663/Ε0ΚτουΣυμβουλίου (2),προβλέπει
δτι,σχετικάυέτίςουσίεςΈΑΊηκαίΕ/,77,τόΣυυΒούλιο δύναται,όμοφωνως ,
κατόπιν ποοτάσεως της'Επιτροπής ,νάπροΠΙεΤσεκάηεσ·αγκαίστροποποίηση
.ιέχρι ;ίς31Δεκε.ιΒρίου 1ΡΠ1,
δτιτάκριτήρια καδαροτητας γιάτίςουσίες ΕΑΟΟ,Ε^ΟΙ,Ε"02,Ε"Ρ3καίΕ"Ο"
Ράεποεπενά'τροποποιηθούν ,ωστενάληφθούνυπό^ηο'επιατηυο\ικέςεξελίξεις ,'δι
α'τερα'ττόντουέατων'ΐεΠόδωναναλύσεως ,
(1)
{?.)EEàpiE.L223T=q14.S.1978 ,a.7

-5-
της 18ης Ιουνίου 1974
δτιήόδηγία 74/329/ΕΟΚτουΣυμ0ουλΓου /ϊτερί προσεγγίσεως τωννομοθεσιών τωνΚρατών
μελών σχετικά μετούς γαλακτωματοπο ιητές ,σταθεροποιητές ,τάπυκνωτικά καίπηκτικά
μέσα πούεπιτρέπεται νάχρησιμοποιούνται στάτρόφιμα(ΐ ),δπως τροποποιήθηκε τελευταΓα
όπότηνόδηγία * 80/597/Ε0Κ (2),όρίζει σαφώς δτιτόΣυμβούλιο δύναται νά
περιλάβει ατόπαράρτημα Iτηςάδηγίας τάφωσφατίδια άμμωνίου ,τόνπολυκ ικινελαϊκά
έστέρα τηςπολυγλυκερίνης ,τόνμονοστεατικό έστέρα τηςσορβιτάνης ,τόντριστεατικό
έοτέρα τηςσορβιτάνης ,τόνμονολαυρικό έστέρα τηςσπρβιτάνης ,τόνμονοελαΤκό έστέρα
τηςσορβιτάνης καίτόνμονοπαλμιτικό έστέρα τηςσορβιτάνης ,μόνον δταν ,μεταξύ άλλων ,
έχουν καθορισθεί τάκριτήρια καθαρότητάς τους *δτι ι5)όδηγία 80/597/Ε0Κεχει επίσης
τροποποιήσει τόπαράρτημα Iτηςοδηγίας 71/329/ΕΟΚ ,ωστε νάέπιτρέπεται ήχρήση του
κόμμεος ΧΑΝΤΗΑΝ (Ε415)καίτηςκονιοποιημένης κυτταρίνης (Ε460 (ΐί)),καίδτι
έπομένως γιάτάένλόγω υλικά πρέπει νάπροδιαγραφούν κριτήρια καθαρότητας ,ήόνο-
ματολογία δέτουΕ460πρέπει νάτροποποιηθεί Ανάλογα ,
ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΟΔΗΓΙΑ :
"Αρθρο 1
'Ηόδηγία 7Θ/663/Ε0Κτροποποιείται ώςέξης :
1.Τόάρθρο 2Αντικαθίσταται απότόΑκόλουθο κείμενο :
""Αρθρο 2
Σχετικά μέτίςουσίες πούαναφέρονται στόπαράρτημα 6πόΕ477 ,τάΚράτη μελη
δύνανται ,μέχρι 31ης Δεκεμβρίου 1984 ,
νάεπιτρέπουν τήχρήση ατάτρόφιμα προϊόντος πούδενπεριέχει ανωτου Λ
διμερές καίτριμερές τηςπροπανο -1,2-διόλης".
2.Τόπαράρτηυα τροποποιείται ώςέξης : '
"(α)'Υπό Ε401 ,Ε402 ,Ε403καίΕ404 ήΕνδειξη "γιάυλες Αδιάλυτες σέδιαλυτό ΝαΟΗ "
Απαλείφεται καίήενδειζη "γιά τέφρα Αδιάλυτη σέυδροχλωρικό οξύ"μεταβάλλεται
* It!? W . n«/itσε"οχ ιανωτου 2"β".
(ΐ)ΕΕΑριθ .Ι_189της12.7 .1974 ,σ.1
(2)ΕΕάριθ .1_155της23.6 .1980 ,σ.23

-6=
β)ΤόάκόλουΟοκείμενοπαρεμβάλλεται μεταξύΕ414καίΕ420(ΐ):
"Ε415–ΚόμμιΧΑΚΤΗΑΝ
Χημικήπεριγραφή :
Περιγραφή :ΤόκόμμιΧΑΜΤΗΑΝείναιπολυσακχαρίτης αψηλούμοριακού
βάρους,πούλαμβάνεται μέζύμωσηκαθαρήςκαλλιέργειας
υδατάνθρακα μέτόβακτηρίδιο Χειηΐΐιοιιιοη&β ΟβχηρβΒΐΓΐβ
καθορίζεται μέεκχύλιση μέαίθανόλη η!σοπροπανόλη ,
ξηραίνεται καίαλέθεται .Περιέχει 0-γλυκόζη καίΟ-μαν-
νόζη,ώςκύριεςμορφέςέξόλης,καθώςεπίσης0-γλυκουρο -
νικόόξύκαίπυρουβικό όξύκαίπαρασκευάζεται υπόμορφή
άλάτωννατρίου,καλλίου ηασβεστίου .Τάδιαλύματά της
είναιουδέτερα .
Κόνιςχρώματος κρέμ.
Περιεκτικοτητα : "Αποδίδει ,επίουσίαςελεύθερης πτητικών υλών,δχικάτω
του4,2"ίοκαίδχιανωτου5,0°/ιδιοξείδιο τουανθρακα.
Πτητικές υλες: "Οχιανωτου15%,προσδιορισμένες μέξήρανσηστούς105
επί21/2ωρες.
Τεωρα:
Πυρουβικό όξύ:"Οχιανωτου16%,επίουσίαςελεύθερης πτητικών υλών,
προσδιορισμένη σέ600°0,μετάάπόξήρανσηστούς105°0
επί4ώρες.
"Οχικάτωτου1,5°/ο.
Αζωτο: Οχιανωτου1,5
Ισοπροπανόλη : 'OxiavcoTQV750mg/Kg.
Μικροβιολογικά κριτήρια :Πρέπειναμήνυπάρχουν ζωντακύτταρατουΧβηΙίΗοπιοηαε
CAMFESTRIS ".
γ)"0άριθμός Ε460μεταβάλλεται σέ"Ε460(ΐ)".

-7-
δ)'Ηακόλουθη παράγραφος παρεμβάλλεται μεταξύΕ460(ΐ)καίΕ461:
"Ε460(**)-Κονιοποιηυένηκυτταρίνη
Χηυικήπεριγραφή ;'Ηκονιοποιημένη κυτταρίνη εϊναικεκαΡαρυένη κυτταρίνη ,
Βραυσμένη μηχανικό ,παρασκεύασα ένηυέεπεξεργασία τηςολφα
κυτταρίνης πούλαυΒάνεται απευθείας απόΚώδειςφυτικές
υλες.Τόμοριακότηςβάροςείναι1,6Χ10'ηυεγαλύτερο .
Περιγραφή : Λευκή,άοσμηκόνις.Χηυικήπεριγραφή :
Περιεκτικοτητα :Όχικάτωτου92«£.(Ε12Η?η0ΐΓ|^ν
Πτητικές ΰλες:"Οχιανωτοϋ7προσδιορισμένες μεξήρανσηστους1050
-7.επι3ωρες.
Μειγνυονται ,αναδεύοντας επι20λεπτά,5§ϊτεοιπουπροϊό­
ντοςμέ40ήιύδατος,έλευΡέρου διοξειδίου τοϋανΡρακσ ,καί
φυγόκεντρο Ονται.ΤόρΗτουέπιπλέοντος ΰγροΰείναιΜεταξύ
5,0καί7,5.
Εειϊκήτέφρα: Οχιανωτου0,3προσδιορισυένη απτούςΡ00-250.
Υλεςεΰδιάλυτες "Οχιανωτου1
στόνερό:
'Υλεςδυνάμενες νά
έκχυλισΟουν μέδι-
αιΒυλικό α'ιΒέρα:"Οχιανωτου0,15%.
Χλωριούχα : 'Οχιανωτων500πε/εκφρασμένα σέ01.
0ειϊκά: 'Οχιανωτων500πι§/ΐί§έκφρασυένα σέ^0..
•Λ

–8–
(ε)'ΥπόΕ474:
-ήτελευταία φράσητηςπαραγράφου ,σχετικάμετηνΧηυικήπεριγραφή ,
"Γιάτηνπαρασκευή τους,εκτόςαπόκυκλοεξάνιο ,δυμεΟυλοφορυαμίδιο,οξι κό
αίθιΛεστέρα ,ίσοβουτανόλη καίτσοπροπανόλη ,κα\'έναςάλλοςοργανικός δια-
λύτηςδενδύναταινάχρησιμοποιηθεί ."
-προστίθεται ήάκόλουθη νέαπαράγραφος :
Ολικήπεριεκτικότητα σε
κυκλοεξάνιο καίίσοβουτανό-
λη: "Οχιανωτων10πι§/ΐε§υευο^ωυέ^α ήενσυ\δυα-
σμω.
(στ)*ΥπόΕ477ήενδειξπγιδ"ΔιμερέςκαΓτριμερέςτηςπροπανο-1,2 -διόλης"
τροποποιείται ωςέζης:
""Οχιανωτου0,5τροποποιείται ωςεξής:
(ζ)'Ηάκόλουθη παράγραφος παρεμβάλλεται μετάτόναριθμόΕ483:
"Φωσφατίδια άμυωνίου
Χημικήπεριγραφή :Τάφωσφατίδια αμυωνίου αποτελούνται Βασικάαπόυεϊγ^αοπιιώνια-
κωναλάτωντωνφωσφατιδικώνοξέων,πούπροέρχονται άπόκραυβέ-
λαιομερικώςσκληρυνΡέν ,ηάπόαλλαέδώδιυαέλαια,καίπεριέ­
χουνελεύθερα έλαιαμερικώςσκληρυΠέντα .
Περιγραφή: Λιπαρόσέήμιστερεάκατάστασηίσέ 25θ).
Υλεςαδιάλυτες
στόελαφρόπετρέ–
λαιο(σέ40°0-
60°0): Συνολικά οχιανωτου2,5
"Ανόργανες υλες:δχι ανω~οΰ0,2
ρΗυδατικρυ:εκχυ-
λίσματος φωσφατι δίων
τετηγμένου άυμωνίου :"Οχικάτωτου6,0καίδχιανωτου8,0.

Φωσφόρος : "Οχικάτωτου3,0%καίδχιανωτου3,4°/ο.
"Αζωτοάμμωνιακ6:"Οχικάτωτου1,2%καίδχιανωτου1,57ο
'Ελεθθεραέλαιαηλίπη:"Οχιανωτου42°/ο.
Αρσενικά ϊ, "Οχιανωτων5πι§/Κ1
Πολυκικινελα'ίκήπολυγλυκερίνη
Χημικήπεριγραφή :'Ηπολυκ ικινελαϊκήπαλυγλυκερίνη είναιΒασικάσύνΡετουεΤγυα
α'ΡέρωνκαΓημιεστέρωντηςπολυγλυκερΓνης μέγραμμικός έστερα-
ποιηυένα (πολυσυμπηκνωμένα )λιπαράοξέαπαράγωγα τουκικινελαΓου .
Τάπολυσυμπυκνωμένα λιπαράοξέακικινελαΓου παρασκευάζονται διό
συμπυκνώσεως απουσίαοξυγόνου καίέχουνκατάμΙσοδρο5.περίπου
υπολείμματα λιπαρώνοξέωνάνάμόριο.
Περιγραφή: *Ηπολυκικινελαϊκήγλυκερίνη είναιεναεξαιρετικά παχύρευστο
ύγρό(στούς 25°ϋ).
Πολυγλυκερίνες :Τότμήματωνπολυγλυκερι νωναποτελείται κυρίωςαπόδι-,τρι-
καίτετραγλυκερίνες Τσεςηάνώτερες τηςέπταγλυκερίνης .
Δείκτης5ιαΒλάσεως
Ν_65°0: "Οχικάτωτου1.4630καίδχιανωτουΙ,·*665.
u
Αριθμόςυδροξυλίου :"Οχικάτωτων80καίδχιανωτων100Κ0Η/§·
'ΑηιΒμόςιωδίου:"Οχικάτωτου72καίδχιανωτου103(^ΐ^)·
'Αριθμόςόξέων:"Οχιανωτων6πΐ£Κ0Η/'§.
Μονοστεατι κόςεστέραςτηςσορΒιτάνης
Χημικήπεριγραφή:'0μονοστεατι κόςέστέραςτηςσορΒιτάνης αποτελείται κατά°>5°'
περίπου άπόυεΤγμαημιεστέρωντηςσοοΒιτόλης καίτω-·υο^ο-
καίδιανυδριτωντηςμέκυρίωςστεατικό καίπαλυιτικό όξύ.

-10-
Κόκκοιηνιφάδεςχρωυατος ανοικτού κρέυεωςκαστανού ,
ησκληρό "καίκηρωδεςστερεόμεελαφράχαρακτηρι στική
όσμήκαίευχάριστη γεύση.
Βλέπεχημικήπεριγραφή .
"OxiavoTOU2>(KarlFisher).
Οχικάτωτων5καΓοχιανωτων10τη&ΧΟΗ/ε.
'Αριθμόςυδροξυλίου :"Οχικάτωτων235καίοχιανωτων260ΚΟΗ/^.
Αριθμόςσαπωνοπο ιήσεως:"θχι κάτωτων147καίδχιανωτων157Κ0Η/§.
ΤέφραΟειϊκή: "Οχιανωτου0,5"ί(800+25θ).
Τριστεατικός εστέραςτηςσορβιτάνηςΠεριγραφή:
Περιεκτικοτητα :
Νερο:
"Αριθμόςοξέων:
Χημικηπεριγραφή : 0τριστεατικός εατέραςτηςσορ3ιτάνης αποτεΛείται κατά95
περίπου απόμεΤγυαήυιεστέρωντηςσερΠιτόλης κπίτωνπονο-
καίδιανυδριτων τηςμεκυρίωςστεατικό καίπα\.υιτικό αΈ,ύ.
Περιγραφή : Κόκκοιήνιφάδες ,χρώματος ανοικτού κρέυεωςκαστα^οϋ,η
σκληρόκαίκηρωδεςστερεόμέελαφράχαρακτηριστική 6α,ιη
καίευχάριστη γεύση.
Περιεκτικότητα: Βλέπεχημικηπεριγραφή .
Νερο: Οχιανωτου2%.

-11-
'Αριθμόςοξέων:Οχικάτωτων12καίδχιανωτων15ΚΟΗ/
%
'ΑριΕμόςυδροξυλίου :Οχικάτωτων66καίοχιανωτων80^^ΚΟΗ/^
"Αριθμόςσαπωνοπο ιήσεως:"Οχικάτωτων176καίοχιανωτων1Ρ8ΚΟΗ/'^
Τέφραθεϊκή: "Οχιανωτου0,5"λ(800+25°θ)
Μονολαυρικός έστέραςτηςσορθιτάνης
Χημικήπεριγραφή :'Ομονολαυρικός έστέραςτηςσορ(3ιτάνης αποτελείται κατά
95<περίπουάπόμεΤγμαήυιεστέρωντηςσορθιτόλης καίτον
μανο-καίδιανυδριτων τηςμεκυρίωςλαυρικόοξύ.
Περιγραφή : Παχύρευστο υγρό,χρώματος ήλεκτρου ,υέχαρακτηριστική όσ'ΐη.
Περιεκτικότητα : Βλέπεχημικήπεριγραφή .
Νερό: "Οχιανωτου2^(Κ&ΓΙΡΐεΙιβΓ).
*Αριθμόςοξέων: "ΟχικάτωτωνΛ,ΟκαίοχιανωτωνΡ.πι&Κ0Η/§.
'Αριθμόςυδροξυλίου :"Οχικάτωτων330καίδχιανωτων35Ρπι§ΚΟΗ/^.
'Αριθμόςσαπωνοπο ιήσεως:"Οχικάτωτων158καίδχιανωτων170ΙΒ§·Κ0Η/§.
Τέφρα0ει"ίκή: "Οχιανωτοΰ0,5°Α(800+25°θ).

-12-
Μονοελαϊκος εστέραςτηςσορ|3ιτανης
Χημικηπεριγραφή :
0μονοελαϊκός εστέραςτηςσορβιτάνης αποτελείται κατά
95°/οπερίπουάπόμεΤγμαήμιεστέρωντηςσορβιτόλης καΓ
τωνμονο–καίδιανυδριτων τηςμέκυρίωςέλα'ίκαόξύ.
Περιγραφή :
Περιεκτικοτητα:
Νερό:
Αριθμόςόζέαν:Παχύρρευστο υγρό,χρώματος ηλέκτρου ,μέτηχαρακτηριστι­
κήάσμήτωνλιπαρώνοξέων.
Βλέπεχημικήπεριγραφή .
"OxiavcaTOÛ2"!<>(KarlFisher).
"Οχικάτωτων5,0καίδχιανωτων8,0πΐ£Κ0Η/§.
'Αριθμόςυδροξυλίου :"Οχικάτωτων193καίδχιανωτων210πΐ£Κ0Η/§.
'Αριθμόςσαπωνοπο ιήσεως:"Οχικάτωτων145καίδχιανωτων160πι§Κ0Η/§.
Τέφραθειϊκη: Όχιανωτου0,5Ά(000+25θ)
./.»

-13-
Μρνοπαλμιτικός εστέραςτηςσορΒιτάνης·
Χηυικηπεριγραφή :· 0μονοπαλμ ιτικόςεστέραςτηςσυρβιτάνης αποτελείται κατά
95περίπου άπόμεΤγμαήμιεστέρων τηςσορΒιτόλης καΓτων
μονο-καί διανυδριτων τηςυέκυρίωςπαλυιτικό όξύ.
Περινραίηη: Κοκκο ιήνκραδες ,χρώματος ανοικτού κρέυηκαστανού ,η
σκληρόκαΓκηρωδεςστερεόυέχαρακτηριστική όσυηκαίευχά­
ριστηγεύση.
Περιεκτικοτητα: Βλεπεχημικηπεριγραφή .
Νερό: '□xITOU2^(KarlFisher)»
Αριθμόςόζέων: 'ΟχικάτωτωνΛ,Οκαίδχιανωτων7,5ιηβΚ^Η/β.
'ΑριΒμός υδροξυλίου :"Οχικάτωτων270καίδχιανωτω305πι§Κ0Η,/£·
'Αριθμόςσαπ'ωνοπο ιήσεως:"Οχικάτωτων1Ί0καίδχιανωτων150ΠβΚ0Η/δ·
Τεωπαθειϊκη: 'Οχιανωτου0,5<(800+25θ)."
•Λ

-14-
Αρθρο2
ΤάΚράτημέληθέτουνσέισχύτΓςαναγκαίες νομοθετικές ,κανονιστικές καΓδιοικη­
τικέςδιατάζεις γιάνάσυμμορφωθούν προςτηνπαρούσαόδηγΓα ,τ<5άργότεοο μέχριτην
1η"Ιουλίου 19Β3κα'ενημερώνουν αμέσωςσχετικάτην"Επιτροπή .
"Αρθρο3
Ηπαρούσα4δηγΓαάπευΠύνεται στάΚράτημέλη.
Εγινε ΓιάτόΕυυΘουλιο