17.11.83 Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων Αριθ. C 312/3 
II 
(Προπαραοκευαοτικές πράξεις) 
ΕΠΙΤΡΟΠΗ 
Πρόταση οδηγίας του Συμβουλίου για την προσέγγιση των νομοθεσιών των κρατών μελών που 
αφορούν τους διαλύτες εκχυλίσεως οι οποίοι χρησιμοποιούνται στην παρασκευή των τροφίμων 
και των βασικών υλικών τους 
COM(83) 626τελικό 
(Υποβληθείσα από την Επιτροπή oro Συμβούλιο σνις 28 Οκτωβρίου 1983) 
ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, 
Έχοντας υπόψη: 
τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Οικονομικής 
Κοινότητας, και ιδίως το άρθρο 100, 
την πρόταση της Επιτροπής, 
τη γνώμη του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου, 
τη γνώμη της Οικονομικής και Κοινωνικής Επιτροπής, 
Εκτιμώντας: 
ότι οι διαφορές μεταξύ των εθνικών νομοθεσιών που 
αφορούν τους διαλύτες εκχυλίσεως αποτελούν εμπόδιο 
στην ελεύθερη διακίνηση των τροφίμων και είναι 
δυνατόν να δημιουργήσουν άνισες συνθήκες ανταγω­
νισμού και να επηρεάσουν ως εκ τούτου την εδραίωση ή 
τη λειτουργία της κοινής αγοράς* 
ότι η προσέγγιση αυτών των νομοθεσιών είναι συνεπώς 
αναγκαία για να επιτευχθεί η ελεύθερη διακίνηση των 
τροφίμων 
ότι, όσον αφορά τη νομοθεσία σχετικά με τη χρήση των 
διαλυτών εκχυλίσεως σε τρόφιμα, πρέπει να ληφθούν 
καταρχήν υπόψη οι κανόνες για την υγεία του ανθρώπου 
αλλά επίσης, στο βαθμό που επιτρέπει η προστασία της 
υγείας, και οι οκονομικές και τεχνικές ανάγκες* 
ότι μία τέτοια προσέγγιση πρέπει να περιλαμβάνει την 
καθιέρωση ενιαίου καταλόγου διαλυτών εκχυλίσεως για 
την παρασκευή τροφίμων ή βασικών υλικών τροφίμων 
ότι θα πρέπει επίσης να καθοριστούν γενικά κριτήρια 
καθαρότητας* 
ότι η χρήση διαλύτη εκχυλίσεως σε καλές συνθήκες 
παρασκευής πρέπει να έχει σαν αποτέλεσμα την απομά­
κρυνση όλων ή του μεγαλύτερου μέρους των καταλοίπων 
του διαλύτη από τα τρόφιμα ή τα βασικά υλικά τρο­
φίμων 
ότι υπό τις συνθήκες αυτές ενδέχεται να συνεχιστεί η 
ακούσια αλλά τεχνικά αναπόφευκτη παρουσία κατα­
λοίπων ή παραγώγων στα τελικά τρόφιμα ή βασικά 
υλικά τροφίμων ότι δεν είναι αναγκαίο να θεσπιστούν ειδικοί περιο­
ρισμοί για ουσίες οι οποίες είναι αποδεκτές από από­
ψεως ασφάλειας για τον καταναλωτή όταν χρησιμοποι­
ούνται με καλές συνθήκες παρασκευής* ότι οι τιμές των 
καταλοίπων αυτών που ανέρχονται σε 1 mg/kg τροφίμου 
ή βασικού υλικού τροφίμου στην περίπτωση του προπα­
νίου, του βουτανίου και του οξειδίου του αζώτου, σε 5 
mg/kg στην περίπτωση του οξικού βουτυλεστέρα, της 
προπανόλης-2 και της ακετόνης, και σε 10 mg/kg στην 
περίπτωση του οξικού αιθυλεστέρα, της αιθανόλης και 
της μεθανόλης, αντιπροσωπεύουν τεχνικά αναπόφευκτα 
μέγιστα τα οποία επιτυγχάνονται μόνο σε εξαιρετικές 
περιπτώσεις* 
ότι για να ληφθεί υπόψη η προστασία της δημόσιας 
υγείας πρέπει να καθοριστούν οι συνθήκες χρήσεως των 
άλλων διαλυτών εκχυλίσεως και τα αποδεκτά κατάλοιπα 
στα τρόφιμα και τα βασικά υλικά τροφίμων 
ότι είναι δυνατόν να επιτραπεί άλλες ουσίες που καθορί­
ζονται σε κοινοτικές διατάξεις για τα πρόσθετα των τρο­
φίμων να χρησιμοποιούνται και σαν διαλύτες εκχυλί­
σεως και ότι, αναμένοντας τη θέσπιση των συζητου­
μένων τη στιγμή αυτή κοινοτικών κανόνων για τις αρω­
ματικές ύλες, τα κράτη μέλη δεν πρέπει να εμποδίζονται 
να επιτρέπουν να χρησιμοποιούνται σαν διαλύτες εκχυλί­
σεως ορισμένων αρωματικών υλών ουσίες που χρησιμο­
ποιούνται για την αραίωση ή διάλυση τέτοιων υλικών 
ότι οι συνθήκες χρήσεως ορισμένων διαλυτών εκχυλί­
σεως πρέπει να επανεξεταστούν εντός ορισμένου χρο­
νικού διαστήματος με βάση τη συνεχιζόμενη επιστημο­
νική και τεχνική έρευνα* 
ότι πρέπει να καθορισθούν ειδικά κριτήρια καθαρότητας 
για διαλύτες εκχυλίσεως καθώς και μέθοδοι αναλύσεως 
και δειγματοληψίας των διαλυτών εκχυλίσεως μέσα και 
πάνω στα τρόφιμα * 
ότι για να ενισχυθεί η τεχνική πρόοδος, τα κράτη δεν 
πρέπει να εμποδίζονται να επιτρέπουν προσωρινά και 
υπό τον έλεγχο τους τη χρήση, στο έδαφος τους, των 
Αριθ. C 312/4 Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων 17.11.83 
διαλυτών εκχυλίσεως που δεν προβλέπονται σε αυτή την 
οδηγία, όσο εκκρεμεί η λήψη τελικής απόφασης σε κοι­
νοτικό επίπεδο-
ότι εάν απ6 νέα στοιχεία προκύπτει ότι η χρήση διαλύτη 
εκχυλίσεως που προβλέπεται σε αυτήν την οδηγία ενδέ­
χεται να αποτελεί κίνδυνο για την υγεία, τα κράτη μέλη 
πρέπει να μπορούν να αναστέλλουν ή να περιορίζουν 
αυτή τη χρήση, ή να μειώνουν τα προβλεπόμενα όρια, 
όσο εκκρεμεί η λήψη απόφασης σε κοινοτικό επίπεδο-
ότι η τροποποίηση των συνθηκών χρήσεως και των 
μέγιστων επιτρεπομένων ορίων καταλοίπων που αναγρά­
φονται στο παράρτημα, προκειμένου να ληφθεί υπόψη η 
πρόοδος των επιστημονικών και τεχνικών γνώσεων και 
η καθιέρωση μεθόδων δειγματοληψίας και μεθόδων ανα­
λύσεως που απαιτούνται για τον έλεγχο των καταχωρη­
μένων ουσιών και των προτύπων καθαρότητας τους, 
αποτελούν τεχνικά μέτρα εφαρμογής- ότι για την απλο­
ποίηση και την επίσπευση της διαδικασίας και για τη 
διευκόλυνση της εφαρμογής τους, είναι επιθυμητό να 
εξασφαλιστεί στενή συνεργασία μεταξύ των κρατών 
μελών και της Επιτροπής στο πλαίσιο της μόνιμης επι­
τροπής τροφίμων που έχει συσταθεί βάσει της αποφά­
σεως 69/414/ΕΟΚ του Συμβουλίου (')' 
ότι 18 μήνες αρκούν για τα κράτη μέλη προκειμένου να 
λάβουν τα αναγκαία μέτρα για την ελεύθερη διακίνηση 
προϊόντων που ανταποκρίνονται στις διατάξεις της 
παρούσας οδηγίας, αλλά ότι απαιτείται περισσότερος 
χρόνος για την απαγόρευση της χρήσεως διαλυτών εκχυ­
λίσεως που δεν ανταποκρίνονται σ' αυτές, έτσι ώστε να 
προσαρμοστούν στις νέες απαιτήσεις της παρούσας οδη­
γίας οι μέθοδοι που χρησιμοποιούνται για την παρα­
σκευή τροφίμων που περιέχουν κατάλοιπα διαλυτών 
εκχυλίσεως, 
ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΟΔΗΓΙΑ: 
Άρΰρο Ι 
1. Η παρούσα οδηγία εφαρμόζεται στους διαλύτες 
εκχυλίσεως που χρησιμοποιούνται ή προορίζονται να 
χρησιμοποιηθούν στην παρασκευή τροφίμων ή βασικών 
υλικών τροφίμων. 
2. Η παρούσα οδηγία εφαρμόζεται με την επιφύλαξη 
των ειδικών νομοθετικών διατάξεων που αφορούν τις 
βιταμίνες. 
3. Για τους σκοπούς της παρούσας οδηγίας, ως δια­
λύτης εκχυλίσεως νοείται διαλύτης που χρησιμοποιείται 
στη διαδικασία εκχυλίσεως κατά την διάρκεια της 
κατεργασίας πρώτων υλών, τροφίμων ή συστατικών ή 
βασικών υλικών των προϊόντων αυτών και απομακρύ­
νεται κατόπιν, εν μέρει ή εξ ολοκλήρου, ο οποίος όμως 
είναι δυνατόν να προκαλέσει την ακούσια αλλά τεχνικά 
αναπόφευκτη παρουσία καταλοίπων ή παραγώγων στα 
τρόφιμα ή στα βασικά υλικά τροφίμων. 
(') ΕΕ αριθ. L 291 της 19. 11. 1969, σ. 9. Άρφρο 2 
1. Τα κράτη μέλη επιτρέπουν να χρησιμοποιούνται 
σαν διαλύτες εκχυλίσεως για την παρασκευή τροφίμων ή 
βασικών υλικών τους οι ουσίες και ύλες που απαριθ­
μούνται στο παράρτημα, υπό τις συνθήκες χρήσεως και, 
κατά περίπτωση, εντός των ανωτάτων ορίων καταλοίπων 
που καθορίζονται σ' αυτό. 
Τα κράτη μέλη δεν μπορούν να απαγορεύσουν, να περιο­
ρίσουν ή να εμποδίσουν την εμπορία τροφίμων ή 
βασικών υλικών τους για λόγους που αφορούν τους 
χρησιμοποιούμενους διαλύτες εκχυλίσεως ή τα κατά­
λοιπα τους, εφόσον ανταποκρίνονται στις διατάξεις της 
παρούσας οδηγίας. 
2. Τα κράτη δεν επιτρέπουν να χρησιμοποιούνται σαν 
διαλύτες εκχυλίσεως άλλες ουσίες και ύλες ούτε επεκτεί­
νουν τις συνθήκες χρήσεως ή τα επιτρεπόμενα όρια 
καταλοίπων των διαλυτών εκχυλίσεως που αναφέρονται 
στο παράρτημα πέρα από τις χρήσεις που καθορίζονται 
σ' αυτό. 
3. Κατά παρέκκλιση από την παράγραφο 2: 
α) διαλυτικά και αραιωτικά των οποίων η χρήση επιτρέ­
πεται από κοινοτικές διατάξεις, επιτρέπεται να χρησι­
μοποιούνται και σαν διαλύτες εκχυλίσεως για την 
παρασκευή προσθέτων τροφίμων 
6) διαλύτες οι οποίοι καθορίζονται άμεσα ή έμμεσα από 
τις κοινοτικές διατάξεις ή απουσία αυτών, από 
εθνικές διατάξεις που αφορούν τα ειδικά κριτήρια 
καθαρότητας για συγκεκριμένο πρόσθετο τροφίμου, 
επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται σαν διαλύτες εκχυ­
λίσεως για την παρασκευή του εν λόγω προσθέτου-
όταν αυτοί οι διαλύτες μεταφέρονται σε τρόφιμο ή σε 
βασικό υλικό τροφίμου με τη χρήση του προσθέτου, 
οι ποσότητες των καταλοίπων που καθορίζονται 
σύμφωνα με τις παραγράφους 1 και 2 είναι δυνατόν 
να αυξηθούν κατά την ποσότητα που επιτρέπουν τα 
σχετικά ειδικά κριτήρια καθαρότητας-
γ) έως ότου θεσπιστούν κοινοτικές διατάξεις σχετικές 
με τις ουσίες που χρησιμοποιούνται για την αραίωση 
ή διάλυση αρωματικών ουσιών, τα κράτη μέλη επιτρέ­
πουν να χρησιμοποιούνται στο έδαφος τους, σαν δια­
λύτες για την εκχύλιση αρωματικών ουσιών από 
φυσικές αρωματικές ύλες, ουσίες αραιωτικές ή διαλυ­
τικές των αρωματικών ουσιών 
δ) τρόφιμα που έχουν ιδιότητες διαλύτη επιτρέπεται να 
χρησιμοποιούνται σαν διαλύτες εκχυλίσεως κατά την 
παρασκευή τροφίμων ή βασικών υλικών τροφίμων. 
17.11.83 Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων ΑριθΧ 312/5 
4. Μέσα σε πέντε έτη από την κοινοποίηση της 
παρούσας οδηγίας η Επιτροπή επανεξετάζει τις διατάξεις 
που αφορούν τις ακόλουθες ουσίες και προτείνει τις 
αναγκαίες τροποποιήσεις σύμφωνα με τη διαδικασία που 
ορίζεται στο άρθρο 100 της συνθήκης: 
Βουτανόλη-1 
Βουτανόλη-2 
Τριτοταγής βουτανόλη 
Προπανόλη-1 
Προπανόλη-2 
Οξικός μεθυλεστέρας 
Οξικός βουτυλεστέρας 
Κυκλοεξάνιο 
Διχλωρομεθάνιο 
Τριχλωροαιθυλένιο 
Ελαφρύ πετρέλαιο 
Μεθυλοαιθυλοκετόνη. 
ΆρΦρο 3 
1. Κατά παρέκκλιση από το άρθρο 2, κράτος μέλος 
μπορεί να επιτρέπει στο έδαφος του τη χρησιμοποίηση 
διαλύτη εκχυλίσεως που δεν περιλαμβάνεται στον κατά­
λογο του παραρτήματος, υπό τον όρο ότι η άδεια αυτή 
περιορίζεται σε περίοδο τριών ετών κατ' ανώτατο όριο. 
2. Το κράτος μέλος κοινοποιεί στα άλλα κράτη μέλη 
και στην Επιτροπή το κείμενο κάθε αδείας που χορη­
γείται δυνάμει της παραγράφου 1, μέσα σε προθεσμία 
δύο μηνών από την ημερομηνία ενάρξεως της ισχύος της. 
3. Πριν από τη λήξη της τριετούς περιόδου που προβλέ­
πεται στην παράγραφο 1, το κράτος μέλος μπορεί να 
υποβάλει στην Επιτροπή αίτηση εγγραφής στον κατά­
λογο του παραρτήματος της ουσίας ή ύλης που έχει απο­
τελέσει αντικείμενο εθνικής αδείας δυνάμει της παρα­
γράφου 1. Συγχρόνως, παρέχει στοιχεία που κατά τη 
γνώμη του δικαιολογούν την εγγραφή αυτή και υποδει­
κνύει τις χρήσεις για τις οποίες προορίζεται η εν λόγω 
ουσία. 
Μέσα σε προθεσμία 18 μηνών από την υποβολή της αιτή­
σεως αποφασίζεται, βάσει στοιχείων σχετικών με τη 
δημόσια υγεία και σύμφωνα με τη διαδικασία που ορί­
ζεται στο άρθρο 8, αν η εν λόγω ουσία ή ύλη μπορεί να 
εγγραφεί στον κατάλογο του παραρτήματος ή αν η 
εθνική άδεια πρέπει να ανακληθεί. Αν κριθεί αναγκαία η 
θέσπιση συνθηκών χρήσεως ή ορίων, αυτή γίνεται 
σύμφωνα με την ίδια διαδικασία. Σύμφωνα με την παρά­
γραφο 1, η εθνική άδεια μπορεί να παραμείνει σε ισχύ 
μέχρις ότου ληφθεί απόφαση σχετικά με την αίτηση. 
Στην περίπτωση που αποφασίζεται, δυνάμει του δευ­
τέρου εδαφίου, η ανάκληση της εθνικής άδειας, η από­
φαση αυτή εφαρμόζεται σε κάθε άλλη εθνική άδεια σχε­
τική με την εν λόγω ουσία. 
Άρϋ·ρο 4 
Τα κράτη λαμβάνουν όλα τα αναγκαία μέτρα προκει­
μένου να εξασφαλίσουν ότι οι ουσίες και ύλες που ανα-
πληρούνται στο παράρτημα σαν διαλύτες εκχυλίσεως 
ανταποκρίνονται στα ακόλουθα κριτήρια καθαρότητας: α) δεν περιέχουν στοιχεία ή ουσίες και ιδιαίτερα βαρέα 
μέταλλα σε τοξικολογικά επικίνδυνες ποσότητες· 
6) με την επιφύλαξη των παρεκκλίσεων που προκύπτουν 
από τα ειδικά κριτήρια καθαρότητας, τα οποία αναφέ­
ρονται στο στοιχείο γ), δεν περιέχουν περισσότερο 
από 1 mg/kg αρσενικού ή περισσότερο από 1 mg/kg 
μολύβδου· 
γ) πληρούν τα ειδικά κριτήρια καθαρότητας για τους 
διαλύτες εκχυλίσεως που καθορίζονται σύμφωνα με 
το άρθρο 5. 
Άρ<&ρο 5 
Σύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 
8, καθορίζονται τα ακόλουθα: 
α) οι μέθοδοι αναλύσεως που είναι αναγκαίες για να 
διαπιστωθεί η τήρηση των γενικών και ειδικών κρι­
τηρίων καθαρότητας που αναφέρονται στο άρθρο 4-
6) ο τρόπος δειγματοληψίας και οι μέθοδοι ποιοτικής 
και ποσοτικής αναλύσεως στα τρόφιμα, ή στα βασικά 
υλικά τροφίμων των διαλυτών εκχυλίσεως που περι­
λαμβάνονται στο παράρτημα · 
γ) τα ειδικά κριτήρια καθαρότητας για τους διαλύτες 
εκχυλίσεως που περιλαμβάνονται στο παράρτημα. 
Άρΰρο 6 
1. Όταν, λόγω νέων πληροφοριών ή λόγω επανεκτιμή-
σεως των υφισταμένων πληροφοριών, που γίνεται μετά 
την έκδοση της παρούσας οδηγίας, κράτος μέλος επικα­
λείται συγκεκριμένους λόγους που αποδεικνύουν ότι η 
χρήση στα τρόφιμα μιας από τις ουσίες που απαριθ­
μούνται στο παράρτημα ή η περιεκτικότητα των ουσιών 
αυτών σε ένα ή περισσότερα από τα συστατικά που ανα­
φέρονται στο άρθρο 4 ενδέχεται να βλάψει την υγεία του 
ανθρώπου μολονότι τηρούνται οι διατάξεις της πα­
ρούσας οδηγίας, αυτό το κράτος μέλος μπορεί να ανα­
στείλει προσωρινά ή να περιορίσει την εφαρμογή των εν 
λόγω διατάξεων στο έδαφος του. Ενημερώνει αμέσως 
περί αυτού τα άλλα κράτη μέλη και την Επιτροπή και 
αιτιολογεί την απόφαση του. 
2. Η Επιτροπή εξετάζει το ταχύτερο δυνατό τους 
λόγους που επικαλείται το ενδιαφερόμενο κράτος μέλος, 
συμβουλεύεται τα κράτη μέλη στο πλαίσιο της μόνιμης 
επιτροπής τροφίμων, και κατόπιν διατυπώνει αμέσως τη 
γνώμη της και λαμβάνει τα κατάλληλα μέτρα. 
3. Αν η Επιτροπή θεωρεί αναγκαία την τροποποίηση 
της οδηγίας προκειμένου να υπερπηδηθούν οι δυσκολίες 
που αναφέρονται στην παράγραφο 1 και να εξασφαλι­
στεί η προστασία της υγείας του ανθρώπου, κινεί την 
Αριθ. C 312/6 Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων 17.11.83 
προβλεπόμενη από το άρθρο 8 διαδικασία για τη 
θέσπιση των σχετικών τροποποιήσεων. Στην περίπτωση 
αυτή, το κράτος μέλος το οποίο έχει θεσπίσει μέτρα 
διασφαλίσεως μπορεί να συνεχίσει την εφαρμογή τους 
μέχρις ότου τεθούν σε ισχύ στο έδαφος του οι σχετικές 
τροποποιήσεις. 
Άρΰρο 7 
Οι τεχνικές τροποποιήσεις των συνθηκών χρήσεως και 
των ανωτάτων ορίων καταλοίπων που αναφέρονται στο 
παράρτημα και θεωρούνται αναγκαίες προκειμένου να 
ληφθεί υπόψη η πρόοδος των επιστημονικών και τε­
χνικών γνώσεων στο θέμα της χρήσεως των διαλυτών, 
θεσπίζονται σύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται 
στο άρθρο 8. 
'Αρφρο 8 
1. Στην περίπτωση που ακολουθείται η διαδικασία 
που καθορίζεται στο παρόν άρθρο, η μόνιμη επιτροπή τρο­
φίμων, που έχει συσταθεί με την απόφαση 69/414/ΕΟΚ 
(η οποία καλείται στο εξής «επιτροπή») συγκαλείται από 
τον πρόεδρο της, είτε με δική του πρωτοβουλία είτε μετά 
από αίτηση αντιπροσώπου κράτους μέλους. 
2. Ο αντιπρόσωπος της Επιτροπής υποβάλλει στην επι­
τροπή σχέδιο των μέτρων που πρέπει να ληφθούν. Η επι­
τροπή διατυπώνει γνώμη για το σχέδιο αυτό μέσα σε 
προθεσμία την οποία ο πρόεδρος ορίζει ανάλογα με το 
επείγον του κρινόμενου θέματος. Η επιτροπή αποφαί­
νεται με ειδική πλειοψηφία, όπως προβλέπεται στο 
άρθρο 148 παράγραφος 2 της συνθήκης. 
Ο πρόεδρος δεν λαμβάνει μέρος στην ψηφοφορία. 
3. α) Η Επιτροπή θεσπίζει τα προτεινόμενα μέτρα, 
εφόσον αυτά είναι σύμφωνα με τη γνώμη της επι­
τροπής. 
6) Αν τα προτεινόμενα μέτρα δεν είναι σύμφωνα με 
τη γνώμη της επιτροπής ή αν δεν έχει διατυπωθεί 
γνώμη, η Επιτροπή υποβάλλει χωρίς καθυστέρηση 
στο Συμβούλιο πρόταση σχετική με τα μέτρα που 
πρέπει να ληφθούν. Το Συμβούλιο αποφασίζει με 
ειδική πλειοψηφία. 
γ) Αν το Συμβούλιο δεν έχει αποφανθεί εντός τριών 
μηνών από την υποβολή της προτάσεως σε αυτό, 
τα προτεινόμενα μέτρα θεσπίζονται από την Επι­
τροπή. 
Άρ#ρο 9 
1. Τα κράτη μέλη λαμβάνουν όλα τα αναγκαία μέτρα 
ώστε να εξασφαλίζουν ότι οι ουσίες που απαριθμούνται 
στο παράρτημα και προορίζονται να χρησιμοποιηθούν 
σε τρόφιμα, να διατίθενται στο εμπόριο μόνον εφόσον η 
συσκευασία ή οι περιέκτες τους φέρουν τις ακόλουθες 
ενδείξεις: α) την ονομασία της ουσίας και, αν υπάρχει, τον 
αριθμό ΕΟΚ, όπως αναφέρεται στο παράρτημα · 
6) στην περίπτωση των ουσιών που περιλαμβάνονται 
στο παράρτημα, όταν βρίσκονται σε μίγμα μεταξύ 
τους ή με άλλες ουσίες ή ύλες ή με βασικά υλικά 
τροφίμων, την ονομασία κάθε συστατικού και, αν 
υπάρχει, τον αριθμό ΕΟΚ, κατά φθίνουσα σειρά 
βάρους · 
γ) σαφή ένδειξη ότι η ποιότητα της ύλης είναι 
κατάλληλη για να χρησιμοποιηθεί στην παρασκευή 
τροφίμων ή βασικών υλικών τους' 
δ) διακριτικό αριθμό παρτίδας· 
ε) το όνομα ή την εμπορική επωνυμία και τη διεύθυνση 
του κατασκευαστή ή συσκευαστή, ή πωλητή εγκα­
τεστημένου στην Κοινότητα · 
στ) την καθαρή ποσότητα' 
ζ) ενδεχόμενες ειδικές συνθήκες αποθήκευσης ή 
χρήσης" 
η) ένδειξη του επί τοις εκατό ποσοστού κάθε συστα­
τικού που υπόκειται σε ποσοτικό περιορισμό όταν 
περιέχεται σε τρόφιμα, στο κράτος μέλος όπου το 
προϊόν πρόκειται να πωληθεί ή να χρησιμοποιηθεί, ή 
άλλες πληροφορίες που επιτρέπουν την τήρηση 
τέτοιου περιορισμού. Στις περιπτώσεις όπου ισχύει ο 
ίδιος ποσοτικός περιορισμός για συστατικά που 
χρησιμοποιούνται ξεχωριστά ή σε συνδυασμό, είναι 
δυνατόν να αποδίδεται το συνολικό ποσοστό επί 
τοις εκατό με μία μόνο τιμή. 
2. Οι διατάξεις του παρόντος άρθρου εφαρμόζονται με 
την επιφύλαξη ακριβέστερων ή εκτενέστερων κοινοτικών 
διατάξεων σχετικών με τα μέτρα και σταθμά ή διατά­
ξεων που εφαρμόζονται στην ταξινόμηση, συσκευασία 
και επισήμανση των επικινδύνων ουσιών και παρασκευ­
ασμάτων. 
3. Τα κράτη μέλη αποφεύγουν να καθορίζουν λε­
πτομερέστερα απ' όσο προβλέπεται στο παρόν άρθρο, 
τους τρόπους αναγραφής των προβλεπομένων ενδείξεων. 
Τα κράτη μέλη φροντίζουν, εντούτοις, να απαγορεύουν 
την πώληση διαλυτών στο έδαφος τους στην περίπτωση 
που οι προβλεπόμενες από τό παρόν άρθρο ενδείξεις δεν 
αναγράφονται σε γλώσσα ευκόλως κατανοητή για τον 
αγοραστή, εκτός αν έχουν ληφθεί άλλα μέτρα για την 
πληροφόρηση του αγοραστή. Η παρούσα διάταξη δεν 
εμποδίζει την αναγραφή των ενδείξεων αυτών σε διά­
φορες γλώσσες και δεν είναι δυνατόν να έχει σαν αποτέ­
λεσμα την επιβολή τελωνειακού ελέγχου στους εισαγό­
μενους διαλύτες. 
17. 11. 83 Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων Αριθ. C 312/7 
4. Κατά παρέκκλιση από την παράγραφο 1, οι πληρο­
φορίες που προβλέπονται στα στοιχεία α), 6), στ) και η) 
της εν λόγω παραγράφου είναι δυνατόν να αναγρά­
φονται στα εμπορικά έγγραφα που συνοδεύουν το 
φορτίο, με την προϋπόθεση ότι η ένδειξη «όχι για λια­
νική πώληση» αναγράφεται σε εμφανή θέση στις συ­
σκευασίες ή στους περιέκτες του εν λόγω προϊόντος. 
Άρ&ρο 10 
1. Η παρούσα οδηγία εφαρμόζεται τόσο στους δια­
λύτες εκχυλίσεως που χρησιμοποιούνται ή προορίζονται 
στην παρασκευή τροφίμων ή βασικών υλικών τροφίμων 
όσο και στα τρόφιμα ή βασικά υλικά τροφίμων που εισά­
γονται στην Κοινότητα. 
2. Η παρούσα οδηγία δεν εφαρμόζεται ούτε στους 
διαλύτες εκχυλίσεως ούτε στα τρόφιμα ή βασικά υλικά 
τροφίμων που προορίζονται να εξαχθούν έξω από την 
Κοινότητα. 
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ 
Διαλύτες εκχυλίσεως οι οποίοι επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται για την κατεργασία πρώτων υλών, τρο­
φίμων, συστατικών ή βασικών υλικών των τροφίμων 
ΜΕΡΟΣ Ι 
Διαλύτες εκχυλίσεως για τους οποίους δεν καθορίζονται οι συνθήκες χρήσεως 
Αριθμός ΕΟΚ 
Ε 290 Ονομασία 
Προπάνιο 
Βουτάνιο 
Οξικός βουτυλεστέρας 
Οξικός αιθυλεστέρας 
Μεθανόλη 
Αιθανόλη 
Προπανόλη-2 
Διοξείδιο του άνθρακα 
Ακετόνη 
Οξείδιο του αζώτου Άρΰρο 11 
Τα κράτη μέλη λαμβάνουν τα αναγκαία μέτρα για να 
συμμορφωθούν προς την παρούσα οδηγία, το αργότερο 
... ('), έτσι ώστε να επιτρέπεται από την ημερομηνία 
αυτή το εμπόριο και η χρήση διαλυτών εκχυλίσεως που 
ανταποκρίνονται στις διατάξεις της οδηγίας αυτής και 
να απαγορεύεται το εμπόριο και η χρήση διαλυτών εκχυ­
λίσεως που δεν ανταποκρίνονται σ' αυτές, το αργότερο 
... (2). Ενημερώνουν αμέσως την Επιτροπή σχετικά. 
'Αρ&ρο 12 
Η παρούσα οδηγία απευθύνεται στα κράτη μέλη. 
(') 18 μήνες μετά την κοινοποίηση. 
Ο 3 έτη μετά την κοινοποίηση. 
Αριθ. C 312/8 Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων 17. 11. 83 
ΜΕΡΟΣ II 
Διαλύτες εκχυλίσεως για τους οποίους καθορίζονται οι συνθήκες χρήσεως και τα μέγιστα όρια καταλοίπων 
Αριθμός 
ΕΟΚ Ονομασία Συνθήκες χρήσεως 
(συνοπτική περιγραφή 
της εκχυλίσεως) Μέγιστη περιεκτικότητα σε 
κατάλοιπα στα λαμβανόμε­
να τρόφιμα ή στα βασικά 
υλικά τροφίμων 
ΔιαιθυλαιΟέρας 
Ισοβουτάνιο 
Ελαφρύ πετρέ­
λαιο (') 
Κυκλοεξάνιο 
Οξικός μεθυλεστέ-
ρας 
Προπανόλη-1 
Βουτανόλη-1 
Βουτανόλη-2 
Τριτοταγής βουτα-
νόλη 
Μεθυλοαιθυλοκε-
τόνη Παρασκευή αρωματικών ουσιών από 
φυσικές αρωματικές ύλες 
Παρασκευή αρωματικών ουσιών από 
φυσικές αρωματικές ύλες 
Παρασκευή ή κλασματική απόσταξη 
λιπών και ελαίων και βουτύρου κα-
κάου 
Παρασκευή πρωτεϊνούχων προϊόντων 
και απολιπανόέντων αλεύρων 
Παρασκευή απολιπανόέντων φύτρων 
σπερμάτων σιτηρών 
Παρασκευή αρωματικών ουσιών από 
φυσικές αρωματικές ύλες 
Κλασματική απόσταξη λιπών και 
ελαίων 
Παρασκευή αρωματικών ουσιών από 
φυσικές αρωματικές ύλες 
Αφαίρεση της καφεΐνης ή ερεθιστικών 
και πικρών υλών από τον καφέ και το 
τσάι 
Παρασκευή αρωματικών ουσιών από 
φυσικές αρωματικές ύλες 
Παρασκευή ζάχαρης από μελάσσα 
Παρασκευή πρωτεϊνούχων προϊόντων 
και απολιπανόέντων αλεύρων 
Παρασκευή λιπών και ελαίων 
Παρασκευή αρωματικών ουσιών από 
φυσικές αρωματικές ύλες 
Παρασκευή πρωτεϊνούχων προϊόντων 
και απολιπανθέντων αλεύρων 
Παρασκευή ή κλασματική απόσταξη 
λιπών και ελαίων 
Κλασματική απόσταξη λιπών και 
ελαίων 
Αφαίρεση της καφεΐνης ή ερεθιστικών 
και πικρών υλών από τον καφέ και το 
τσάι 
Παρασκευή αρωματικών ουσιών από 
φυσικές αρωματικές ύλες 2 mg/kg στο τρόφιμο που 
περιέχει την αρωματική ου­
σία 
1 mg/kg στο τρόφιμο που 
περιέχει την αρωματική ου­
σία 
5 mg/kg στο λίπος ή στο 
έλαιο ή στο βούτυρο κα-
κάου 
20 mg/kg στο πρωτεϊνούχο 
προϊόν ή στο άλευρο 
5 mg/kg στα απολιπανθέντα 
φύτρα σπερμάτων σιτηρών 
1 mg/kg στο τρόφιμο που 
περιέχει την αρωματική ου­
σία 
5 mg/kg στο λίπος ή στο 
έλαιο 
1 mg/kg στο τρόφιμο που 
περιέχει την αρωματική ου­
σία 
20 mg/kg στον καφέ ή στο 
τσάι 
1 mg/kg στο τρόφιμο που 
περιέχει την αρωματική ου­
σία 
1 mg/kg στη ζάχαρη 
20 mg/kg στο πρωτεϊνούχο 
προϊόν ή στο άλευρο 
5 mg/kg στο λίπος ή στο 
έλαιο 
1 mg/kg στο τρόφιμο που 
περιέχει την αρωματική ου­
σία 
20 mg/kg στο πρωτεϊνούχο 
προϊόν ή στο άλευρο 
5 mg/kg στο λίπος ή στο 
έλαιο 
5 mg/kg στο λίπος ή στο 
έλαιο 
20 mg/kg στον καφέ ή στο 
τσάι 
1 mg/kg στο τρόφιμο που 
περιέχει την αρωματική ου­
σία 
ι) Ελαφρύ πετρέλαιο είναι το προϊόν το οποίο αποτελείται κυρίως από κεκορεσμένους άκυκλους υδρογονάνθρακες περιέ­
χοντες πέντε, έξι, επτά ή οκτώ άτομα άνθρακα ή από μίγματα των υδρογονανθράκων αυτών, και το οποίο αποστάζει χοντες πέντε, έξι 
πλήρως μεταξύ 25° C και 120° C 
17. 11. 83 Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων Αριθ. C 312/9 
Μέγιστη περιεκτικότητα σε 
κατάλοιπα στα λαμβανόμε­
να τρόφιμα ή στα βασικά 
ολικά τροφίμων Αριθμός 
ΕΟΚ Ονομασία Συνθήκες χρήσεως 
(συνοπτική περιγραφή 
της εκχυλίσεως) 
Διχλωρομεθάνιο 
Τριχλωροαιθυλένιο 
Άνυδρο διάλυμα 
αμμωνίας σε μεθα-
νόλη, αιθανόλη, 
προπανόλη-1, προ-
πανόλη-2 ή βουτα-
νόλη-2 Αφαίρεση της καφεΐνης ή ερεθιστικών 
και πικρών υλών από τον καφέ και το 
τσάι 
Παρασκευή αρωματικών ουσιών από 
φυσικές αρωματικές ύλες 
Παρασκευή ή κλασματική απόσταξη 
λιπών και ελαίων 
Παρασκευή βουτύρου κακάου 
Αφαίρεση της καφεΐνης ή ερεθιστικών 
και πικρών υλών από τον καφέ και το 
τσάι 
Παρασκευή αρωματικών ουσιών από 
φυσικές αρωματικές ύλες 
Παρασκευή πρωτεϊνούχων προϊόντων 
και απολιπανθέντων σιτάλευρων 10 mg/kg στον καφέ ή στο 
τσάι 
1 mg/kg στο τρόφιμο που 
περιέχει την αρωματική ου­
σία 
5 mg/kg στο λίπος ή στο 
έλαιο 
5 mg/kg στο βούτυρο κα­
κάου 
5 mg/kg στον καφέ ή στο 
τσάι 
1 mg/kg στο τρόφιμο που 
περιέχει την αρωματική ου­
σία 
20 mg/kg της αλκοόλης στο 
πρωτεϊνούχο προϊόν ή στο 
άλευρο 
Πρόταση τροποποίησης οδηγίας του Συμβουλίου σχετικά με τις συσκευασίες των πόσιμων 
υγρών (χ) 
COM(83) 638 τελικό 
(Υποβλη&είσα από την Επιτροπή στο Συμβούλιο δυνάμει του άρθρου 149 παράγραφος 2 της 
συνθήκης ΕΟΚ στις 3 Νοεμβρίου 1983) 
ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, 
Έχοντας υπόψη: 
τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Οικονομικής 
Κοινότητας, και ιδίως το άρθρο 235, 
την πρόταση της Επιτροπής, 
τη γνώμη του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου, 
τη γνώμη της Οικονομικής και Κοινωνικής Επιτροπής, 
Εκτιμώντας: 
ότι το πρώτο πρόγραμμα δράσεως των Ευρωπαϊκών Κοι­
νοτήτων σε θέματα περιβάλλοντος (2) αναγνωρίζει την 
αναγκαιότητα κοινοτικής δράσεως για ορισμένους 
τύπους αποβλήτων, και ιδίως για τα απόβλητα συσκευα­
σίας* ότι το δεύτερο πρόγραμμα δράσεως των Ευρω­
παϊκών Κοινοτήτων σε θέματα περιβάλλοντος (3) υπο­
γραμμίζει, ιδίως, το ενδιαφέρον που παρουσιάζει η ανα­κύκλωση και η επαναχρησιμοποίηση των διαφόρων 
υλικών που περιέχονται στα απόβλητα · 
ότι το άρθρο 3 της οδηγίας 75/442/ΕΟΚ του Συμβουλίου 
της 15ης Ιουλίου 1975 περί των αποβλήτων (4) ζητεί την 
εφαρμογή μέτρων για τον περιορισμό, την ανακύκλωση 
και το μετασχηματισμό των αποβλήτων 
ότι, κατά τη σύσκεψη της 9ης Απριλίου 1979, το Συμ­
βούλιο των υπουργών, εξετάζοντας την ανακοίνωση της 
Επιτροπής σχετικά με την εμβάθυνση της κοινοτικής 
πολιτικής σε θέματα περιβάλλοντος (5), κάλεσε την Επι­
τροπή να προτείνει κατάλληλα μέτρα με σκοπό την 
προώθηση, ιδίως, της τυποποιήσεως των συσκευασιών 
για πόσιμα υγρά (6)" 
ότι οι συσκευασίες για πόσιμα υγρά αντιπροσωπεύουν 
σημαντικό μέρος των αστικών αποβλήτων και αποτε­
λούν πηγή αδέσποτων αποβλήτων ότι το κόστος περι­
συλλογής και διαθέσεως των οικιακών αποβλήτων απο­
τελεί θέμα αυξανόμενης φροντίδας για τις τοπικές αρχές 
και τις κυβερνήσεις των κρατών μελών 
(') ΕΕ αριθ. C 204 της 13. 8. 1981, σ. 6. 
(2) ΕΕ αριθ. C 112 της 20. 12. 1973, σ. 1. 
(3) ΕΕ αριθ. C 139 της 13. 6. 1977, σ. 33. (4) ΕΕ αριθ. L 194 της 25. 7. 1975, σ. 47. 
(5) COM (79) 144 τελ., της 22. 3. 1979. 
(6) Doc. 6755/79 (ENV7 73) της 29. 5. 1979.