17.12. 81 'Επίσημη Εφημερίδα τών Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων 'Αριθ. C 330/7 
II 
(Προπαρασκευαστικές πράξεις) 
ΕΠΙΤΡΟΠΗ 
Πρόταση οδηγίας τοΰ Συμβουλίου περί δεκάτης έβδομης τροποποιήσεως τής οδηγίας 
64/54/ΕΟΚ περί προσεγγίσεως τών νομοθεσιών τών Κρατών μελών σχετικά μέ τά συ­
ντηρητικά πού επιτρέπεται νά χρησιμοποιούνται στά τρόφιμα 
(Υποβληθείσα από τήν 'Επιτροπή στό Συμβούλιο τήν 3η Δεκεμβρίου 1981) 
ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, 
"Εχοντας υπόψη: 
τή συνθήκη περί ιδρύσεως τής Ευρωπαϊκής Οικονομικής 
Κοινότητος καί ιδίως τό άρθρο 100, 
τήν πρόταση τής 'Επιτροπής, 
τή γνώμη τοΟ ΕύρωπαϊκοΟ Κοινοβουλίου, 
τή γνώμη τής Οίκονομικής καί Κοινωνικής 'Επιτροπής, 
'Εκτιμώντας: 
δτι ή οδηγία 64/54/ΕΟΚ 0) τοΰ Συμβουλίου, δπως τρο­
ποποιήθηκε τελευταία από τήν οδηγία 81/214/ΕΟΚ(2), 
περιλαμβάνει κατάλογο συντηρητικών τά όποια επιτρέ­
πεται νά χρησιμοποιούνται γιά τήν προστασία τών τρο­
φίμων άπό τίς αλλοιώσεις πού προκαλλούν οί μικροορ­
γανισμοί' 
δτι τό δξινο θειώδες κάλιο χρησιμοποιείται στην 
παραγωγή οίνων αντί άλλων θειωδών αλάτων τών 
οποίων ή χρήση ήδη επιτρέπεται άπό τήν οδηγία καί 
συνεπώς πρέπει νά προστεθεί στον κατάλογο στή θέση 
Ε225" 
δτι, μέ τήν επιφύλαξη μελλοντικών γενικών κοινοτικών 
κανόνων περί επεξεργασίας τής επιφανείας τών φρούτων, 
πρέπει, προκειμένου νά άρθεϊ κάθε αβεβαιότητα σχετικά μέ τήν αποδοχή τής θειαβενδαζόλης (Ε 233), νά 
καταργηθεί ή ημερομηνία λήξεως τής επιτρεπόμενης 
χρησιμοποιήσεως της· 
δτι, δπως έχει αποδειχθεί, ή ναταμυκίνη παρουσιάζει 
τεχνολογικά πλεονεκτήματα γιά τήν προστασία ορι­
σμένων τυριών καί άλλάντων (λουκάνικων) άπό τους 
μύκητες καί γιά τήν αποφυγή ενδεχομένης αναπτύξεως 
μυκοτοξινών" 
δτι τά στοιχεία περί ασφαλείας τής ναταμυκίνης επιτρέ­
πουν τήν περιορισμένη αύτη χρήση της στά τρόφιμα καί 
ότι συνεπώς ή νατομυκίνη πρέπει νά προστεθεί στον 
κατάλογο στή θέση Ε 235, 
ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΟΔΗΓΙΑ: 
"Αρθρο 1 
Τό παράρτημα τής οδηγίας 64/54/ΕΟΚ τροποποιείται ως 
έξης: 
1. Μεταξύ τών θέσεων Ε 224 καί Ε 226 παρεμβάλλονται 
τά ακόλουθα: 
Αριθ. ΕΟΚ 
Ε 225 'Ονομασία 
Όξινο θειώδες 
κάλιο Όροι χρήσεως 
(') ΕΕάριθ. 12 της 27. 1. 1964, σ. 161/64. 
(2) ΕΕ αριθ. L 101 της 11. 4. 1981, α 10. 2. Στή στήλη «δροι χρήσεως» τής θέσεως Ε 233 ή παρά­
γραφος (γ) καταργείται. 
3. Μεταξύ τών θέσεων Ε 233 καί Ε 236 παρεμβάλλονται 
τά ακόλουθα: 
ΆριΟ. C 330/8 Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων 17.12.81 
ΆριΟ. ΕΟΚ 
Ε 235 'Ονομασία 
Ναταμυκίνη 
(Πιμαρικίνη) Όροι χρήσεως 
Γιά τήν επεξεργασία τής 
επιφάνειας τής κρούστας 
κεφαλιών ήμίσκληρου ή 
σκληρού πεπιεσμένου τυ­
ριού καί γιά τά περιβλή­
ματα άλλάντων (λουκά­
νικων) πού πρέπει νά ωρι­
μάσουν προτού διατεθούν 
στό εμπόριο καί μέ τήν 
προϋπόθεση δτι ή ναταμυ­
κίνη δέν θά ανευρίσκεται 
στό τυρί ή στους άλλαντες 
(λουκάνικα) κατά τόν χρό­
νο πωλήσεως σέ βάθος με­
γαλύτερο των 5 mm, καί 
δτι τά κατάλοιπα της, εκ­
φραζόμενα σέ σχέση προς 
τήν επιφάνεια τής κρού­
στας ή τοϋ περιβλήματος 
δέν υπερβαίνουν τά 1 mg/ 
dm2. "Αρΰ'ρο 2 
Τά Κράτη μέλη θέτουν σέ ίσχύ τίς νομοθετικές, κανονι­
στικές καί διοικητικές διατάξεις πού είναι αναγκαίες γιά 
νά συμμορφωθούν προς τήν παρούσα οδηγία μέχρι τίς 
31 Δεκεμβρίου 1981. 'Ενημερώνουν αμέσως περί αύτοΟ 
τήν 'Επιτροπή. 
"Αρ&ρο 3 
Ή παρούσα οδηγία απευθύνεται στά Κράτη μέλη.