ARCHIVESHISTORIQUES
DELACOMMISSION
COLLECTION RELIEEDES
DOCUMENTS "COM"
COM(82)22
Vol.1982/0011

Disclaimer
Conformément aurèglement(CEE,Euratom)n°354/83duConseildu1erfévrier1983
concernantl'ouvertureaupublicdesarchiveshistoriquesdelaCommunauté économique
européenneetdelaCommunautéeuropéennedel'énergieatomique(JOL43du15.2.1983,
p.1),telquemodifiéparlerèglement(CE,Euratom)n°1700/2003du22septembre2003
(JOL243du27.9.2003,p.1),cedossierestouvertaupublic.Lecaséchéant,lesdocuments
classifiésprésentsdanscedossierontétédéclassifiésconformément àl'article5dudit
règlement.
InaccordancewithCouncilRegulation(EEC,Euratom)No354/83of1February1983
concerningtheopeningtothepublicofthehistoricalarchivesoftheEuropeanEconomic
CommunityandtheEuropeanAtomicEnergyCommunity(OJL43,15.2.1983,p.1),as
amendedbyRegulation(EC,Euratom)No1700/2003of22September2003(OJL243,
27.9.2003,p.1),thisfileisopentothepublic.Wherenecessary,classifieddocumentsinthis
filehavebeendeclassified inconformitywithArticle5oftheaforementioned regulation.
InÜbereinstimmung mitderVerordnung(EWG,Euratom)Nr.354/83desRatesvom1.
Februar1983überdieFreigabederhistorischen ArchivederEuropäischen
Wirtschaftsgemeinschaft undderEuropäischen Atomgemeinschaft (ABI.L43vom15.2.1983,
S.1),geändertdurchdieVerordnung(EG,Euratom)Nr.1700/2003vom22.September2003
(ABI.L243vom27.9.2003,S.1),istdieseDateiderÖffentlichkeitzugänglich.Soweit
erforderlich,wurdendieVerschlusssachen indieserDateiinÜbereinstimmung mitArtikel5
dergenanntenVerordnungfreigegeben.

ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝΕΥΡΩΠΑΪΚΟ ΝΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ
COM(82)22 ΤΕΛ.
Βρυξέλλες ,2Φεβρουαρίου 1982
ΕΚΘΕΣΗ
ΤΗΣΕΠΙΤΡΟΠΗΣ ΣΤΟΣΥΜΒΟΥΛΙΟ
γιάτάπροβλήματατήςεφαρμογήςτηςκοινοτικής κλίμακαςταξι­
νομήσεωςσφαγίωνχονδρώνβοοειδών
-<
/.7 ^r7•:χ*ν;^Η-{
V-3"^<s'.r^~J/--7
NgSWn^>'';
COM[82)22TEA.

ΕΚΘΕΣΗΠΑΤΑΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΤΗΣΕΦΑΡΜΟΓΗΣ ΤΗΣΚΟΙΝΟΤΙΚΗΣ ΚΛΙΜΑΚΑΣ ΤΑΞΙΝΟΜΗ-
ΣΕΩΣΣΦΑΓΙΩΝ ΧΟΝΔΡΩΝ ΒΟΟΕΙΔΩΝ
1.Κατδτονκαθαρισμότη^κοινοτικήςκλίμακαςταξινομήσεως τωνσφαγΓωνχον­
δρώνβοοειδών,Αποφασίστηκε νδύποβλη|ε7ατδΣυμβοδλιο'έκθεσηγιδτδπρο­
βλήματαπαδθέτειήΕφαρμογήτηςκοινοτικήςκλίμακαςστδδιδψοραΚρδτη
μέλη[άρθρο6,2οΕδδφιο'τοΰκανονισμού (ΕΟΚ)ίχριθ.1208/81της28ης"Απ­
ριλίου1981[1])·
"Επίσης,"Επιτροπή,ι.6πικουρηθεΤσα ίχπ<5τήν"ΕπιτροπήΔιαχειρίσεως ίινέ-
λαβενδθεσπίσειτίςσυμπληρωματι κέςδιατδξειςποδθδίρίζουνίχκριβως
τίςκατηγορίες διαπλδσεωςκαίκαταστδσεως παχδνσεως.θ!διατδξειςαίττές
θεσπίστηκαν μέτίνκανόνισμ<5(ΕΟΚ)ίιριθ·2930/81της12ης"Οκτωβρίου1981
(2).
"Επομένωςπαρδτηνέγκρισητουβασικούκειμένουκαίτωνσυμπληρωματικών
διατδξεων,κανέναΚρδτοςμέλοςδένέφδρμοσείικδμαμέχριστιγμήςτήνκοι­
νοτικήκλίμακαταξινομήσεως .'Επισημαίνεται Εξάλλου8τιή'Επιτροπήίι-
πέβαλετδκαλοκαίρι 1981,'ένανδεδτεροκανονισμόστήν"Επιτροπήδιαχει­
ρίσεως4δποΤοςπροβλέπει'άλλεςλεπτομέρειες Εφαρμογήςτηςκοινοτικής
κλίμακας(εγγρ.ίχριθ.νΐ/2847/8ΐ)καίΙδίως
-τίςίχναγκαΤεςδιορθώσεις ποδπρέπεινδπραγματοποιηθούν γιδνδγίνει
μετδβαση&πδτήνκατδΚρδτοςπαρουσίαση τωνσφαγίωνστήνπαρουσίαση
?ιναφαρας(άρθρο2τουκανονισμοΟ(ΕΟΚ)ίχριθ.1208/81)"
-τδκριτήριαπαδκαθιστούνδυνατήτήνδιαφοροποίηση τωνδιαφόρωνκατη­
γοριώνσφαγίων(άρθρο3παρδγραφος 1)
-τοδςδρουςόπότοδς <5ποίουςΕφαρμόζεται ήίχφαίρεσητωνπροεξεχόντων
τμημδτωντωνσφαγίωνΓαρθρο4παρδγραφος3).
(1JEE&piB.L123Tqq7.05.1981,a.3
(2]EE&pi8.L293Tqc;13.10.1981,o.6

'ΟδεύτεροςαύτώςκανονισμόςτηςΕπιτροπής 8άπρεπεκυρίωςνδΙπιτρέ-
ψει-στδΚρδτημέλητηνΕφαρμογήτηςδιαπιστώσεως τιμώννεκρούβάρους
σύμφωναμέτηνκοινοτικήπαρουσίασητουσφαγίουΑναφαραςκαίαυτόγι6
νδπραγματοπο ιηθεΤήάσκησηπούπροβλέπεται στόάρθρο6τελευταίοΕδδ-
φιοτουκανονισμού (ΕΟΚ)&ριθ.1208/81δυνδμειτουόποίου"'έωςτηνΡ|–
μερομηνίαΕφαρμογήςτηςκλίμακαςγιδτίςδιαπιστώσεις τωντιμώνΑγοράς,
ο?πίνακεςτιμώνθδπραγματοποιούνται παρδλληλα :Αφενόςσέσυμφωνία
μέτίςκοινοτικέςκαίΕθνικέςδιατδξειςποΰΕφαρμόζονται πρδςτόπαρόν,
καίΑφετέρουσύμφωναμέτίςδιοικητικές μεθόδουςπούπρέπεινδΕκπονη­
θούνπροοδευτικά σέσυμφωνίαμέτίςδιατδξεις(τουπροαναφερθέντος κα­
νονισμούτουΣυμβουλίου )".
Δυστυχώς,Ρ]έκδοσητουδευτέρουαΰτουκανονισμούτης"Επιτροπήςπροσέ­
κρουσεσέπδραπολλέςδυσκολίεςστήν'ΕπιτροπήΔιαχειρίσεως .0?δυσκο­
λίεςαβτέςαφορούνΙδίως:
–τΰνόρισμότουσταδίουδιαπιστώσεως τωντιμώννεκρούβδρους
–τόντρόποΕκφρδσεως(σέτιμέςησέβδρος)τωνΑναγκαϊωνδιορθώσεων
προκειμένου νδγίνει?ιμετδβασηΑπότηνκατδΚρδτοςπαρουσίασητων
σφαγίωνστηνκοινοτικήπαρουσίασηΑναφαρας
-τίςκατηγορίεςκαταστδσεως παχύνσεωςστίς5πο7εςμπορεΤνδΕφαρμοστεί
ήπρακτικήΑφαιρέσεωςτωνπροεξεχόντων τμημδτωνσφαγίων.
Τέλος,κατδτίςσυνομιλίεςπερίτωνδιορθώσεωνποδπροβλέπονται στόάρ­
θρο2παρδγραφος2τουκανονισμού(ΕΟΚ)Αριθ.1208/81,διαπιστώθηκεδτι
Ορισμένεςανακρίβειες ατήνΑρολογίαΕπηρέασαντήνσύνταξητηςπαραγρδφου
αϊττηςήίποίαπρέπεινδΑναθεωρηθεΤ Απόγλωσσικήάποψη.Σέπαρδρτημα
μπορεΤνδβρεΤκανείςτόνπίνακαμέτούςτεχνικούςδρουςπούπρέπεινδ
χρησιμοποιηθούν πρόςτόσκοπόαΑτό(παρδρτημα 1)
'ΕνΑναμονήτης'έκδοσηςτουδευτέρουα&τουκανονισμούΕφαρμογής,οίΑ–
πηρεσίεςτης'Επιτροπής,προκειμένουνδΕπιταχύνουντίςΕργασίεςτηςΕ­
φαρμογήςτηςκοινοτικήςκλίμακαςταξινομήσεως τωνσφαγίωνστδΚρδτημέ­
ληδιαβίβασανστίςΑρμόδιεςΑρχέςτωνΚρατώνμελώνΕρωτηματολόγιο (πα-
ρδρτημα2)πούκαταρτίστηκε μετδΑπότίςδύοσυσκέψειςΕμπειρογνωμώνων
·~?δποΤεςπραγματοποιήθηκαν ατόΒέλγιο,στίς10Νοεμβρίου1981στόΜΕΙ_Ι_Ε
;παρδρτημα3)καίστίς3Δεκεμβρίου1981στίςΒρυξέλλες.

-3-
ΜιδάλλησΰσκεψηΕμπειρογνωμόνων προβλέπεταιτδν'ΐανουδριο 1902στήν
Γαλλία. ,
3.Τ^λος,Επισημαίνεται δτιή"Επιτροπήδένήτανίχκόμασέθέσηνδκαθορίσει
τίςλεπτομέρειες Εφαρμογήςτουάρθρου5τουκανονισμού(ΕΟΚ)ίχριθ.1208/
81περίτηςσυστδσεωςΕπιτροπήςκοινοτικούΕλέγχουποδθδεΤναιΕπιφορτι­
σμένηνδκδνειελεγχοΕπίτόπουπροκειμένου νδΕξασφαλίζεται ήώμοιογενής
Εψαρμογήτηςκοινοτικήςκλίμακαςταξινομήσεως .
I~
'Ωστόσο,γιδνδπροχωρήσϋυν ο!ΕργασίεςσυστδσεωςτηςΕπιτροπής"προβλέ­
πεταινδδργανωθε~τδνΜδρτιο1982στήνΓερμανίασεμινδριο ίχφιερωμένοεί-
M*#I# _wI# >7δικότεραστήνΕνημέρωσητωνίχτόμωνποδείναιδπεδθυνασέκδθεΚρδτοςμέ­
λοςγιδτήνταξινόμηση τωνσφαγίωνχονδρώνβοοειδών.
4.Λαμβδνοντας ίιπόψητδπροηγοδμενα ,ή'ΕπιτροπήπροτείνειστόΣυμβοδλιονδ
Αποφασίσειτήνπραγματοποίηση &πό5ης'Απριλίου1982(&ρχέςτηςπεριόδου
Εμπορίας1982/1983)τηςδιαπιστώσεως τωντιμώνίτγοραςβδσειτηςκοινοτι­
κήςκλίμακας,"Ωστόσολαμβανομένων δπόψητωνδυσχερειών ποδσυναντώνται
κατδτήνΕφαρμογήα£π*ηςτηςκλίμακαςήδιαπίστωση τωντιμώνίιγοραςσδμ–
φωναμέτίςΕθνικέςδιατδξειςποδΕφαρμόζονται πρόςτόπαρόνθδσυνεχίσει
νδπραγματοπο ιεΤταιπαρδλληλα £ωςτίς5Δεκεμβρίου 1982.
'Απότίς6Δεκεμβρίου 1982,ήδιαπίστωση τωντιμώνδτγοραςθδπραγματοποι-
εΤταιίιποκλειστικδβδσειτηςκοινοτικήςκλίμακαςκαίβδσεια&της'ίδιας
κλίμακαςΟδΕφαρμόζονται τδμέτραπαρεμβδσεως .
Πρόςτόσκοπόή'ΕπιτροπήεχειτήνπρόθεσηνδίιποβδλλειστόΣυμβοΰλιο,
μετδτήνΕιπόφασηπερίτιμώνγιδτήνπερίοδοΕμπορίας1982/1983,πρότασηκα­
νονισμούπερίτροποποιήσεως τουκανονισμού (ΕΟΚ)ίχριθ.805/68κατδτρόπο,
ωστείκπότίς6Δεκεμβρίου 1982νδκαθορισθεΤ Επίσηςήτιμήπροσανατολισμού
καίήτιμήπαρεμβδσεωςγιδ100χγρ.σφαγίουτοΒτδπουποδπρέπεινδδρισθεΤ
σδμφωναμέτήνκοινοτικήκλίμακαταξινομήσεως .

lacarcasse de'référence
FrançaisEnglish Deutsch Italiano Nederlands Dansk 'Ελληνικό
1Queue Tail Schwanz Coda Staart Hale Οΰρά
2Couronnedu
tendedeFatonthein-
sideoftop-..Oberschalen-
kranzfettCoronadella
fesa(scannello)BovenbiIvet Inderlârstalg Κορώνα
tranche .side
3
IGrasdetesti­
culesCodfat Sackfett Grassoscro­
tale·.·Zakvet TestikeltalgΛίποςγαρυφάλου
AGraissede
bassinPelvicfat Beckenfett-
gewebeGrassodel
bacinoSlotvet . Bækkentalg Λίποςλεκάνης
5Rognons Kidneys Nieren Rene Nieren Nyrer Νεφρά
6Graissede
rognonsKidneyfat Nierenfett-
gewebeGrassodella
roqnonataNiervet Nyretalg Περt.νεφρικόλίποι-
7Hampe Thinskirt Saumfleisch Diaframma Hiddenrif MellemgulvΔιάφραγιια
8Onglet Thickskirt Nierenzapfen Pilastrodel
diaframmaLonghaas Nyretappe Εΐΰλοι
διαφράγματος
9Gouttière
jugulaire
(veinegrasse)Jugularvein
andthe
adjacentfatStichstelle am
Hals(Halsfett)Venagiugulare Vettenekaders Halsfedtog
halsvenerΣφαγίΐιδαφλέβα
10Moëlle
épinière.Spinalcord Rückenmark Midellospinale Ruggemerg Rygmarv ΝωΐιαΓοςμυελόςt
*-
i
*
S:t
s-î
I'ï■
I,
*
wlt
i:'
l|;
!
Mr~

ΕΚΘΕΣΗΕΠΙΤΩΝΠΡΟΒΛΗΜΑΤΩΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗΣ
ΤΗΣΚΟΙΝΟΤΙΚΗΣ ΚΛΙΜΑΚΑΣ
Προβλήματαπουπροκύπτουν ηοχικατάτηνέφαρμογήτηςκλίμακαςένδψει
τηςταξτνομήσεως τωνσφαγίων
–νομικέςβάσειςείσαγωγηςτηςκοινοτικήςκλίμακαςητροποποιήσεις
τωνΥπαρχόντωνσχημάτων.
»
–εκπαίδευσητωνατόμωνπούπροβαίνουνστηνταξινόμηση
–σήμανσητωνταξινομημένων σφαγίων
Προβλήματαπούσυνδέδνταιμέτήνδιαπίστωσητωντιμώντηςάγοραςμήζώντος
βάρουςέπίτηβάσειτηςκοινοτικήςκλίμακας
–εΙσαγωγήηδχιτιμώνμηζώντοςβάρουςστάδιάφοραΚράτημέλη,σύμφωνα
μέτόνκανονισμό(Εθκ)άρι8.1208/81
–άνακοίνωσηέκμέρουςτωνσφαγίωντωντιμώνπούΕφαρμόζονται στάσφάγια
πούευρίσκονται στάάγκιστρα
–προσδιορισμός νέωναντιπροσωπευτικών άγορωνδπουσυλλέγονταιοΐδηλώσεις
τωνσφαγείων&πόμίαδιεπαγγελματική έπιτροπήτιμών.