31.3.84 Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων Αριθ. C 90/5 
II 
(Προπαρασκευαστικές πράξεις) 
ΕΠΙΤΡΟΠΗ 
Πρόταση οδηγίας του Συμβουλίου που τροποποιεί την οδηγία 77/436/ΕΟΚ περί προσεγγίσεως 
των νομοθεσιών των κρατών μελών σχετικά με τα εκχυλίσματα καφέ και τα εκχυλίσματα κιχω-
ρίου 
COM(84) 138 τελικό 
(Υποβληθείσα από την Επιτροπή στο Συμβούλιο στις 20 Μαρτίου 1984) 
(84/C 90/06) 
ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, 
Έχοντας υπόψη: 
τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Οικονομικής 
Κοινότητας, και ιδίως το άρθρο 100, 
την οδηγία 79/112/ΕΟΚ του Συμβουλίου της 18ης 
Δεκεμβρίου 1978 περί προσεγγίσεως των κρατών μελών 
σχετικά με την επισήμανση και την παρουσίαση των 
τροφίμων που προορίζονται για τον τελικό καταναλωτή, 
καθώς επίσης και τη διαφήμιση τους('), όπως τροπο­
ποιήθηκε από την Πράξη Προσχωρήσεως της Ελλάδας, 
και ιδίως την παράγραφο 2 του άρθρου 20, 
την πρόταση της Επιτροπής, 
τη γνώμη του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου, 
τη γνώμη της Οικονομικής και Κοινωνικής Επιτροπής, 
Εκτιμώντας: 
ότι η οδηγία 79/112/ΕΟΚ, δυνάμει της πρώτης παρα­
γράφου, του άρθρου 20, δεν επηρέασε τις διατάξεις της 
οδηγίας 77/436/ΕΟΚ του Συμβουλίου (2), όπως τροπο­
ποιήθηκε από την Πράξη Προσχωρήσεως της Ελλάδας· 
ότι πρέπει σύμφωνα με την παράγραφο 2 του άρθρου 20, 
της οδηγίας 79/112/ΕΟΚ, να προσαρμοστούν οι διατά­
ξεις αυτές, καθώς και οι διατάξεις που προβλέπουν 
παρεκκλίσεις ή οι μεταβατικές διατάξεις, στους κανόνες 
που προβλέπονται από την οδηγία αυτή * 
ότι σε συνάρτηση με την τεχνολογική πρόοδο, την 
ανάγκη βελτίωσης της σχέσης μεταξύ ποιότητας και 
τιμής των προϊόντων, καθώς και την ανάγκη προστασίας 
τους από το ενδεχόμενο νόθευσης του ανταγωνισμού 
από τα ίδια προϊόντα που παρασκευάζονται στις τρίτες 
χώρες, κυρίως λόγω της απουσίας αξιόπιστων μεθόδων 
ανάλυσης, καθώς και από άλλα ανταγωνιστικά 
(') ΕΕ αριθ. L 33 της 8. 2. 1979, σ. 1. 
(2) ΕΕ αριθ. L 172 της 12. 7. 1977, σ. 20. προϊόντα, πρέπει να πάψει να ισχύει η απαίτηση μιας ελά­
χιστης ποσότητας άφρυκτου καφέ που χρησιμοποιείται 
για την παρασκευή εκχυλίσματος καφέ, καθώς και μιας 
μέγιστης περιεκτικότητας σε αδιάλυτα στοιχεία για το 
ίδιο προϊόν ότι πρέπει να μειωθεί η ελάχιστη απαιτού­
μενη ξηρά ουσία για το εκχύλισμα καφέ και το εκχύ­
λισμα κιχωρίου' 
ότι, γενικά, δεν πρέπει να διατηρηθούν οι διατάξεις της 
οδηγίας 77/436/ΕΟΚ που επέτρεπαν στα κράτη μέλη να 
παρεκκλίνουν από το κοινό καθεστώς που προβλέπεται 
από την οδηγία αυτή, εκτός απ' ό,τι αφορά τη χρησιμο­
ποίηση αντιθρομβωτικών για την παρασκευή των εκχυ­
λισμάτων, για όσο χρόνο οι σχετικές επιστημονικές 
γνώσεις δεν βρίσκονται σε επίπεδο αποδεκτό για 
ολόκληρη την Κοινότητα" ότι πράγματι, η προσφυγή σε 
τέτοιου είδους παρεκκλίσεις εκ μέρους ορισμένων 
κρατών μελών μπορεί να παρεμποδίσει την ελεύθερη 
κυκλοφορία των προϊόντων που παρασκευάζονται και 
διατίθενται νόμιμα σε άλλα κράτη μέλη, τα οποία έχουν 
συμμορφωθεί στο κοινό καθεστώς της οδηγίας" 
ότι για να διευκολυνθούν οι συναλλαγές, πρέπει να δια­
τηρηθούν και να προσαρμοστούν συγχρόνως οι κανόνες 
σήμανσης των προϊόντων που δεν προορίζονται να 
παραδοθούν ως έχουν στον τελικό καταναλωτή' 
ότι πρέπει, σε συνάρτηση με τη βιομηχανική ανάπτυξη, 
να προβλεφθεί και για το εκχύλισμα κιχωρίου η ύπαρξη 
ενός συμπυκνωμένου προϊόντος, 
ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΟΔΗΓΙΑ: 
Αρθρο Ι 
Η οδηγία 77/436/ΕΟΚ τροποποιείται ως εξής: 
1. καταργείται η παράγραφος 2 του άρθρου 3. 
2. καταργείται η παράγραφος 2 του άρθρου 4. 
Αριθ. C 90/6 Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων 31.3.84 
3. Το άρθρο 6 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κεί­
μενο: 
« Άρΰρο 6 
1. Η οδηγία 79/112/ΕΟΚ του Συμβουλίου (') εφαρ­
μόζεται για τα προϊόντα που ορίζονται στα σημεία 1 
και 2 του παραρτήματος. 
2. α) Η ονομασία πωλήσεως που αναφέρεται στο 
άρθρο 5 της οδηγίας 79/112/ΕΟΚ είναι η ονο­
μασία που προορίζεται για τα σχετικά προϊόντα 
δυνάμει του άρθρου 5. 
6) Μπορεί να συμπληρωθεί με το επίθετο «συ­
μπυκνωμένο»: 
ί) για το προϊόν που ορίζεται στο σημείο 1 
στοιχείο γ), υπό τον όρο ότι η περιεκτι­
κότητα σε ξηρά ουσία που είναι παράγωγο 
του καφέ υπερβαίνει, σε βάρος, ποσοστό 
25 ο/ο, 
ii) για το προϊόν που ορίζεται στο σημείο 2 
στοιχείο γ), υπό τον όρο ότι η περιεκτι­
κότητα σε ξηρά ύλη που είναι παράγωγο του 
κιχωρίου υπερβαίνει, σε βάρος, ποσοστό 
45 ο/ο. 
3. Η σήμανση περιλαμβάνει, εκτός των ενδείξεων 
που προβλέπονται στο άρθρο 3 της οδηγίας 
79/112/ΕΟΚ τις εξής υποχρεωτικές ενδείξεις: 
α) «χωρίς καφεΐνη», για τα προϊόντα που ορίζονται 
στο σημείο 1, των οποίων η περιεκτικότητα σε 
άνυδρη καφεΐνη είναι μικρότερη, σε βάρος, από 
0,3 % της ξηράς ουσίας η οποία είναι παράγωγο 
του καφέ" 
6) «καβουρντισμένο με σάκχαρα» και «διατηρημένο 
με σάκχαρα», ανάλογα με την περίπτωση, για τα 
προϊόντα που ορίζονται στο σημείο 1 στοιχείο γ) · 
εξυπακούεται ότι αν χρησιμοποιείται ένα μόνο 
είδος σακχάρων, αναφέρεται με την ονομασία 
του' 
γ) «ζαχαρούχο», ενδεχομένως, για τα προϊόντα που 
ορίζονται στο σημείο 2 στοιχείο γ)' 
δ) για τα προϊόντα που ορίζονται στο σημείο 2 στοι­
χεία 6) και γ) η κατώτατη περιεκτικότητα σε ξηρά 
ουσία που είναι παράγωγο του καφέ, εκφρασμένη 
σε ποσοστό επί τοις εκατό, ως προς το βάρος του 
τελικού προϊόντος" 
ε) για τα προϊόντα που καθορίζονται στο σημείο 2 
στοιχεία 6) και γ), η κατώτατη περιεκτικότητα σε 
ξηρά ουσία που είναι παράγωγο του κιχωρίου, 
εκφρασμένη σε ποσοστό επί τοις εκατό ως προς το 
βάρος του τελικού προϊόντος. 
4. Οι ενδείξεις που αναφέρονται στην παράγραφο 3 
στοιχεία α) και 6) αναγράφονται στο ίδιο πεδίο με τις 
ενδείξεις που αναφέρονται στο άρθρο 11 παράγραφος 
3 στοιχείο α) της οδηγίας 79/112/ΕΟΚ. 5. Όταν η καθαρή ποσότητα των προσυσκευα-
σμένων προϊόντων που ορίζονται στα σημεία 1 στοι­
χείο α) και 2 στοιχείο α) είναι μικρότερη από 8 γραμ­
μάρια δεν είναι απαραίτητο να αναφερθεί. 
6. α) Εφόσον η περιεκτικότητα σε ξηρά ουσία που 
είναι παράγωγο του καφέ υπερβαίνει, σε βάρος, 
ποσοστό 25°/ο, η ονομασία πώλησης του 
προϊόντος που ορίζεται στο σημείο 1 στοιχείο 
γ) μπορεί να συμπληρωθεί με το επίθετο «συ­
μπυκνωμένο» " 
6) εφόσον η περιεκτικότητα σε ξηρά ουσία που 
είναι παράγωγο του κιχωρίου υπερβαίνει, σε 
βάρος, ποσοστό 45 °/ο, η ονομασία του 
προϊόντος που ορίζεται στο σημείο 2 στοιχείο 
γ) μπορεί να συμπληρωθεί με το επίθετο «συ­
μπυκνωμένο. 
(') ΕΕ αριθ. L 33 της 8. 2. 1979, σ. 1». 
4. Προστίθεται το ακόλουθο άρθρο: 
«Άρ$ρο6α 
1. Υπό την επιφύλαξη των διατάξεων που θα 
θεσπίσει σχετικά η Κοινότητα, η επισήμανση των 
προϊόντων που ορίζονται στο παράρτημα, τα οποία 
προορίζονται να διατεθούν ως έχουν στον τελικό 
καταναλωτή, περιλαμβάνει υποχρεωτικά τις ακό­
λουθες μόνο ενδείξεις: 
α) την ονομασία πώλησης σύμφωνα με το άρθρο 6" 
6) την καθαρή ποσότητα εκφρασμένη σε μονάδα 
μάζας χρησιμοποιώντας, κατά περίπτωση το χιλιό­
γραμμο ή τον τόνο, εκτός από τα προϊόντα που 
προσφέρονται χύμα* 
γ) την ημερομηνία παρασκευής ή αναγνωριστική 
ένδειξη της παρτίδας" 
δ) το όνομα ή την εμπορική επωνυμία και τη διεύ­
θυνση του κατασκευαστή ή του συσκευαστή ή 
πωλητή που έχει έδρα στο εσωτερικό της Κοι­
νότητας. 
2. Κατά παρέκκλιση από την παράγραφο 1, τα 
κράτη μέλη μπορούν να διατηρήσουν τις εθνικές διατά­
ξεις που επιβάλλουν την αναφορά της εγκατάστασης 
παρασκευής ή συσκευασίας όσον αφορά την εθνική 
τους παραγωγή. 
3. α) Οι ενδείξεις που προβλέπονται στην παράγραφο 
1 στοιχεία α) και δ) αναγράφονται στη συ­
σκευασία ή σε μια ετικέτα κολλημένη σ' αυτήν. 
6) Οι ενδείξεις που προβλέπονται στην παράγραφο 
1 στοιχεία 6) και γ) αναγράφονται: 
— είτε στη συσκευασία ή σε μια ετικέτα 
κολλημένη σ' αυτήν, 
— είτε στα εμπορικά έγγραφα που αναφέ­
ρονται στο σχετικό προϊόν. 
31.3.84 Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων Αριθ. C 90/7 
γ) Όταν τα προϊόντα μεταφέρονται χύμα, οι ενδεί­
ξεις που προβλέπονται στην παράγραφο 1 ανα­
γράφονται αποκλειστικά στα εμπορικά έγ­
γραφα που αναφέρονται στο σχετικό προϊόν. 
4. Οι διατάξεις του παρόντος άρθρου δεν επηρεά­
ζουν τις ακριβέστερες και εκτενέστερες κοινοτικές 
διατάξεις όσον αφορά τη μετρολογία.» 
5. Το παράρτημα τροποποιείται σύμφωνα με το 
παράρτημα της παρούσας οδηγίας. Άρΰρο 2 
Τα κράτη μέλη λαμβάνουν τα μέτρα που είναι αναγκαία 
για να συμμορφωθούν προς την παρούσα οδηγία κατά 
τρόπο ώστε να επιτραπεί το αργότερο μέχρι την 1η Ιου­
λίου 1985 το εμπόριο των προϊόντων που ανταποκρί­
νονται στις διατάξεις της παρούσας οδηγίας και να απα­
γορευθεί την 1η Ιουλίου 1986 το εμπόριο των προϊόντων 
που δεν ανταποκρίνονται στις διατάξεις της παρούσας 
οδηγίας. 
Ενημερώνουν αμέσως την Επιτροπή. 
Άρϋ'ρο 3 
Η παρούσα οδηγία απευθύνεται στα κράτη μέλη. 
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ 
1. Στο σημείο 1 υπό α), το πρώτο εδάφιο αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο: 
«Το εκχύλισμα καφέ, σε σκόνη, σε κόκκους, σε ψήγματα, σε δισκία ή σε οποιαδήποτε άλλη στερεά 
μορφή, του οποίου η περιεκτικότητα σε ξηρά ουσία που είναι παράγωγο του καφέ είναι ίση ή ανώτερη, 
σε βάρος, από ποσοστό 95 °/ο.» 
2. Στο σημείο 1 υπό 6), το πρώτο εδάφιο αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο: 
«Το εκχύλισμα καφέ, σε πολτοειδή μορφή, του οποίου η περιεκτικότητα σε ξηρά ουσία που είναι 
παράγωγο του καφέ είναι, σε βάρος, μικρότερη ή ίση από 85 °/ο και ανώτερη από 70 ο/ο.» 
3. Στο σημείο 1 υπό γ), το πρώτο εδάφιο αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο: 
«Το εκχύλισμα καφέ, σε υγρά μορφή, του οποίου η περιεκτικότητα σε ξηρά ουσία που είναι παράγωγο 
του καφέ είναι, σε βάρος, μικρότερη ή ίση από 55 °/ο και ανώτερη από 15 °/ο.» 
4. Στο σημείο 2 υπό α), το πρώτο εδάφιο αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο: 
«Το εκχύλισμα κιχωρίου, σε σκόνη, σε κόκκους, σε ψήγματα, σε δισκία ή σε οποιαδήποτε άλλη στερεά 
μορφή, του οποίου η περιεκτικότητα σε ξηρά ουσία που είναι παράγωγο του κιχωρίου είναι ίση ή ανώ­
τερη, σε βάρος, από ποσοστό 95 °/ο.» 
5. Το σημείο 2 γ), αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο: 
«γ) Εκχύλισμα κιχωρίου σε υγρή μορφή 
Το εκχύλισμα κιχωρίου, σε υγρή μορφή, του οποίου η περιεκτικότητα σε ξηρά διαλυτή ουσία που είναι 
παράγωγο του κιχωρίου είναι, σε βάρος, μικρότερη από 55 °/ο και ανώτερη από 25 °/ο. Δεν περιέχει άλλα 
στοιχεία εκτός από εκείνα που προέρχονται από την εκχύλιση του. Παρόλο αυτά μπορεί να περιέχει 
σάκχαρα σε αναλογία που δεν υπερβαίνει το 35 °/ο σε βάρος.»