AptO.C 87/10 Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων 2.4.87 
II 
(Προπαρασκευαστικές πράξεις) 
ΕΠΙΤΡΟΠΗ 
Πρόταση κανονισμού (ΕΟΚ) του Συμβουλίου σχετικά με την παρασκευή και εμπορία οίνων λικέρ που 
παράγονται στην Κοινότητα 
COM(87) 91 τελικό 
(Υποβληθείσα από τψ Επιτροπή Συμβούλιο στις 18 Μαρτίου 1987) 
(87/C 87/11) 
ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, 
Έχοντας υπόψη: 
τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Οικονομικής 
Κοινότητας, και ιδίως το άρθρο 43, 
την πρόταση της Επιτροπής, 
τηγνώμη του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου, 
τη γνώμη της Οικονομικής και Κοινωνικής Επιτροπής, 
Εκτιμώντας: 
ότι σήμερα καμιά κοινοτική διάταξη δεν διέπει τις συνθήκες 
παρασκευής και θέσης σε εμπορία των οίνων λικέρ" ότι, 
λαμβανομένης υπόψη της οικονομικής σημασίας των εν 
λόγω προϊόντων, είναι απαραίτητη η θέσπιση κοινών διατά­
ξεων στον εν λόγω τομέα οι οποίες θα συνεισφέρουν στη 
λειτουργία του συνόλου της αμπελοοινικής αγοράς' 
ότι ο κανονισμός (ΕΟΚ) αριθ. Χ/87 του Συμβουλίου για την 
κοινή οργάνωση της αμπελοοινικής αγοράς και ο κανο­
νισμός (ΕΟΚ) αριθ. Υ/87 του Συμβουλίου καθορίζουν τις 
ειδικές διατάξεις που αφορούν τους οίνους ποιότητας που 
παράγονται σε καθορισμένες περιοχές" ότι είναι αναγκαίο 
να συμπληρωθούν οι σχετικοί κανόνες θεσπίζοντας τις αντί­
στοιχες διατάξεις για όλους τους οίνους λικέρ που παρά­
γονται στην Κοινότητα · 
ότι πρέπει να εφαρμοστεί για τους οίνους λικέρ σύστημα 
κοινών τρόπων παραγωγής, παρασκευής, θέσης σε εμπορία 
και ελέγχου που θα επιτρέπει, διατηρώντας τις ποιοτικές 
διαφορές, να αποφεύγεται η διατάραξη του ανταγωνισμού, 
να διευκολύνεται η ελεύθερη κυκλοφορία των εν λόγω 
προϊόντων και να διασφαλίζεται η προστασία του κατα­
ναλωτή " 
ότι παρόμοιο μέτρο θα συμβάλει στην καθοδήγηση της επι­
λογής του καταναλωτή παρέχοντας του, κυρίως, τη διασφά­
λιση ότι κάθε προϊόν που του παρουσιάζεται αντιστοιχεί σε 
ειδικές απαιτήσεις ποιότητας" ότι, από τη φύση του, το σχε­
τικό μέτρο θα προστατεύει τα ενδιαφέροντα του κατα­
ναλωτή, θα ευνοεί τις ενδοκοινοτικές συναλλαγές, θα 
αυξάνει τη ζήτηση και, συνεπώς, θα διασφαλίζει την επέ­
κταση των δυνατοτήτων διάθεσης των προϊόντων της αμπε­
λουργίας" ότι πρέπει, για να αποφευχθεί η χρησιμοποίηση σακχαρόζης 
κατά την ζαχάρωση των οίνων λικέρ, να επιτραπεί εκτός 
από τη χρησιμοποίηση συμπυκνωμένου γλεύκους σταφυλών 
και η χρησιμοποίηση ανακαθαρισμένου συμπυκνωμένου 
γλεύκους σταφυλών" 
ότι είναι απαραίτητο όλοι οι οίνοι λικέρ καθώς και τα 
προϊόντα που χρησιμεύουν για την παρασκευή τους να υπό­
κεινται σε ελάχιστες απαιτήσεις ποιότητας" ότι πρέπει συ­
νεπώς να προβλεφθούν τα ελάχιστα χαρακτηριστικά τους' 
ότι η παρασκευή ορισμένων οίνων ποιότητας που παρά­
γονται σε καθορισμένες περιοχές αποκαλούμενων στο εξής 
«v.l.q.p.r.d.», απαιτείται ιδιαίτερη διαδικασία παλαίωσης 
«sous voile»" ότι πρέπει, ως εκ τούτου, να καθοριστεί η εν 
λόγω διαδικασία" 
ότι πρέπει να καθοριστούν, εξάλλου, συμπληρωματικές δια­
τάξεις σχετικά με τα αναλυτικά χαρακτηριστικά των 
προϊόντων που παρασκευάζονται και χρησιμεύουν στην 
παρασκευή οίνων λικέρ και, κυρίως, εφόσον χρησιμοποι­
είται ουδέτερη αλκοόλη αμπελουργικής προέλευσης ή από­
σταγμα οίνου" 
ότι η διαδικασία παρασκευής οίνων λικέρ οδηγεί τους 
παρασκευαστές να χρησιμοποιούν μεγάλη ποικιλία πρώτων 
υλών και, ιδιαίτερα, αλκοολών που μπορούν να χρησιμεύ­
σουν, κυρίως, για την παρασκευή τεχνητών οίνων ότι 
πρέπει, συνεπώς, να προβλεφθεί για τον καλύτερο έλεγχο 
της δραστηριότητας αυτής και, κυρίως, για να αποφευχθεί 
παρόμοια παρασκευή, να υπόκεινται σε προηγούμενη 
έγκριση" 
ότι με σκοπό τη διατήρηση του τυπικού χαρακτήρα προ­
έλευσης για καθέναν από τους οίνους λικέρ (v.l.q.p.r.d.) και 
για τη διευκόλυνση του έργου των υπηρεσιών ελέγχου, 
πρέπει να επιτραπεί στα κράτη μέλη, στο πλαίσιο των ορίων 
που θέτει ο παρών κανονισμός, να θεσπιστούν τρόποι 
παραγωγής, παρασκευής και κυκλοφορίας που θα συμπληρώ­
νουν τους κοινοτικούς κανόνες" 
ότι θα πρέπει να αναγνωρισθεί, λαμβάνοντας υπόψη τις 
παραδοσιακές χρήσεις που συνέβαλαν στη φήμη του 
v.l.q.p.r.d. Porto, ότι μόνο για την ονομασία αυτή η γεωγρα­
φική ένδειξη για την οποία πρόκειται καλύπτει κατά παρέκ­
κλιση μια καθορισμένη περιοχή διαφορετική από εκείνη 
από την οποία προέρχονται οι χρησιμοποιούμενες πρώτες 
ύλες, 
2.4.87 Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων Αριθ. C 87/11 
ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ: 3. Παλαίωση «sous voile»: 
Άρθρο Ι 
Ο παρών κανονισμός καθορίζει τους κανόνες για την 
παρασκευή και την εμπορία οίνων λικέρ, που καθορίζονται 
στο σημείο 14 του παραρτήματος Ι του κανονισμού (ΕΟΚ) 
αριθ. Χ/87. 
ΤΙΤΛΟΣ Ι 
Γενικές διατάξεις 
Άρθρο 2 
Οι ονομασίες «οίνος λικέρ» και «οίνος λικέρ ποιότητας που 
έχει παραχθεί σε καθορισμένες περιοχές» ή v.l.q.p.r.d. χρησι­
μοποιούνται για τα προϊόντα που αναφέρονται στο άρθρο 1. 
Άρθρο 3 
Για την παρασκευή των προϊόντων που αναφέρονται στο 
άρθρο 1, νοούνται ως: 
1. Προϊόντα βάσης: 
— το γλεύκος σταφυλών, 
— το γλεύκος σταφυλών που έχει υποστεί μερική 
ζύμωση και 
— ο οίνος. 
2. Προστιθέμενα προϊόντα: 
α) Όσον αφορά τους οίνους λικέρ: 
— η προστιθέμενη αλκοόλη, δηλαδή: 
— η αλκοόλη, ο αλκοολικός τίτλος της οποίας 
είναι ανώτερος ή ίσος προς 95 °/ο vol και προέρ­
χεται από ουδέτερη αλκοόλη οινικής προ­
έλευσης συμπεριλαμβανομένης της αλκοόλης 
που λαμβάνεται από την απόσταξη σταφίδων, 
— το απόσταγμα οίνου, ο αλκοολικός τίτλος του 
οποίου είναι ανώτερος ή ίσος προς 52 ο/ο vol και 
κατώτερος ή ίσος προς 80 ο/ο vol · 
— το συμπυκνωμένο γλεύκος σταφυλών και 
— το μείγμα των προϊόντων που αναφέρονται στις 
δύο προηγούμενες περιπτώσεις. 
6) Όσον αφορά τους v.l.q.p.r.d.: 
— το μερικώς ζυμωθέν γλεύκος σταφυλών που λαμβά­
νεται από μερικώς αποξηραμένες σταφίδες, 
— το συμπυκνωμένο γλεύκος που λαμβάνεται με 
απευθείας ενέργεια της φωτιάς, που αντιστοιχεί, 
εκτός από την εν λόγω διαδικασία, στον ορισμό 
του συμπυκνωμένου γλεύκους σταφυλών και 
— τα προϊόντα που αναφέρονται στο στοιχείο α), 
εκτός όσον αφορά ορισμένους ερυθρούς v.l.q.p.r.d. 
που θα καθοριστούν, του αποστάγματος οίνου του 
οποίου ο αλκοολικός τίτλος κατ' όγκο πρέπει να 
είναι ανώτερος ή ίσος προς 70 °/ο vol. Η διαδικασία βιολογικής παλαίωσης σε επαφή με τον 
αέρα με την ανάπτυξη τυπικού πέπλου ενζύμων επί της 
ελεύθερης επιφάνειας του οίνου μετά την πλήρη αλκο­
ολική ζύμωση του γλεύκους. 
Άρθρο 4 
Ο οίνος λικέρ λαμβάνεται: 
— με την προσθήκη σε ένα από τα προϊόντα βάσης, ενδεχο­
μένως μετά από παλαίωση «sous voile», ενός μόνο ή 
μείγματος από τα προϊόντα προσθήκης, 
— από την κατάψυξη ενός από τα προϊόντα βάσης. 
Άρθρο 5 
Τα προϊόντα βάσης που χρησιμεύουν στην παρασκευή οίνων 
λικέρ πρέπει: 
— να ανταποκρίνονται στους ορισμούς του παραρτήματος Ι 
του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. Χ/87 και να προέρχονται 
από καθορισμένες ποικιλίες αμπελιών που επιλέγονται 
μεταξύ αυτών που αναφέρονται στο άρθρο 69 του εν 
λόγω κανονισμού, 
— να έχουν υποστεί, ενδεχομένως, μόνο τις οινολογικές 
πρακτικές που αναφέρονται στον τίτλο II και στο 
παράρτημα VI του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. Χ/87. Εντού­
τοις, εκτός από την κρυστάλωση και την προσθήκη των 
προϊόντων που αναφέρονται στο άρθρο 3 παράγραφος 2, 
απαγορεύονται όλες οι ενέργειες εμπλουτισμού, συμπερι­
λαμβανομένων και αυτών που αφορούν τα νωπά στα­
φύλια. 
Άρθρο 6 
Τα προϊόντα προσθήκης που χρησιμεύουν στην παρασκευή 
οίνων λικέρ πρέπει: 
— να ανταποκρίνονται στους ορισμούς που αναφέρονται 
αντίστοιχα στα παραρτήματα Ι και II του παρόντος 
κανονισμού για την ουδέτερη αλκοόλη οινικής προ­
έλευσης και το απόσταγμα οίνου. 
— να έχουν υποστεί, ενδεχομένως, μόνο τις οινολογικές 
πρακτικές που αναφέρονται στο παράρτημα VI του 
κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. Χ/87 για το συμπυκνωμένο 
γλεύκος σταφυλών και το μερικώς ζυμωθέν γλεύκος στα­
φυλών που λαμβάνονται από μερικώς αποξηραμένα στα­
φύλια. 
Άρθρο 7 
Με επιφύλαξη περιοριστικότερων διατάξεων που μπορούν 
να θεσπίσουν τα κράτη μέλη για τους οίνους λικέρ που 
παρασκευάζονται στην επικράτεια τους, επιτρέπονται για τα 
εν λόγω προϊόντα όλες οι οινολογικές πρακτικές που αναφέ­
ρονται στο παράρτημα VI του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 
Χ/87. 
Αριθ. C 87/12 Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων 2.4.87 
Εκτός τούτων επιτρέπεται η προσθήκη γλεύκους με τη 
χρησιμοποίηση συμπυκνωμένου γλεύκους σταφυλών ή ανα-
διορθωμένου συμπυκνωμένου γλεύκους σταφυλών, με την 
επιφύλαξη ότι η αύξηση του συνολικού αλκοολικού τίτλου 
κατ' όγκον του σχετικού οίνου λικέρ, δεν θα αυξηθεί περισ­
σότερο από 2 ο/ο vol και ότι η εν λόγω ενέργεια έχει δηλωθεί 
όπως προβλέπεται στο άρθρα 2 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 
1618/70 της Επιτροπής ('). 
Άρ'&ρο 8 
Κάθε παρασκευαστής οίνων λικέρ που αναφέρονται στο 
άρθρο 1 υπόκειται σε προηγούμενη έγκριση για τις σχετικές 
δραστηριότητες. 
Με επιφύλαξη του άρθρου 71 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 
Χ/87 κάθε παρασκευαστής οίνου λικέρ πρέπει να διατηρεί 
μητρώα εισόδου και χρησιμοποίησης των βασικών 
προϊόντων και των προϊόντων προσθήκης που αναφέρονται 
στο άρθρο 3. 
Άρϋρο 9 
Με επιφύλαξη των διατάξεων που θεσπίζονται δυνάμει του 
άρθρου 72 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 
Χ/87, ένας οίνος λικέρ μπορεί να τεθεί σε κυκλοφορία μόνο 
μέσα σε δοχεία που φέρουν ετικέτα κατά την έξοδο τους 
από τον τόπο παρασκευής, στην οποία αναφέρεται η ονο­
μασία του προϊόντος, συμπληρωμένη, ενδεχομένως, με την 
ονομασία της καθορισμένης περιοχής, και καλύπτονται από 
εμπορικά ή επίσημα έγγραφα που συνοδεύουν τα σχετικά 
προϊόντα πάνω στα οποία επαναλαμβάνονται οι αυτές ενδεί­
ξεις. 
ΤΙΤΛΟΣ II 
Διατάξεις σχετικά με τους οίνους λικέρ 
Άρΰρο 10 
Ο κατάλογος των ποικιλιών αμπέλων που επιλέγονται 
μεταξύ αυτών που αναφέρονται στο άρθρο 69 του κανο­
νισμού (ΕΟΚ) αριθ. Χ/87, από τις οποίες λαμβάνονται τα 
βασικά προϊόντα, καταρτίζεται σύμφωνα με τη διαδικασία 
που προβλέπεται στο άρθρο 83 του εν λόγω κανονισμού. 
Άρ#ρο 11 
Ο φυσικός αλκοολικός τίτλος κατ' όγκον των προϊόντων 
βάσης που παρασκευάζονται για την παραγωγή οίνων λικέρ 
δεν μπορεί να είναι κατώτερος από 12 ο/ο vol. 
'Αρ&ρο 12 
Με επιφύλαξη περιοριστικότερων διατάξεων, που μπορούν 
να θεσπίσουν τα κράτη μέλη όταν παρασκευάζονται στην 
επικράτεια τους, η συνολική περιεκτικότητα σε θειώδη 
ανυδρίτη των οίνων λικέρ δεν μπορεί να υπερβαίνει τα 200 
mg/λίτρο όταν τίθενται σε άμεση ανθρώπινη κατανάλωση. 
(') ΕΕ αριθ. L 175 της 8. 8. 1970, σ. 17. ΤΙΤΛΟΣ III 
Διατάξεις σχετικές με τους οίνους λικέρ ποιότητας που παρά­
γονται σε καθορισμένες περιοχές 
Άρΰρο 13 
Οι ενέργειες που αναφέρονται στο άρθρο 4 για την παρα­
σκευή v.l.q.p.r.d. μπορούν να πραγματοποιηθούν μόνο στο 
εσωτερικό της καθορισμένης περιοχής από την οποία λαμβά­
νονται τα προϊόντα βάσης και, ενδεχομένως, το συμπυκνω­
μένο γλεύκος σταφυλών ή το μερικώς ζυμωθέν γλεύκος στα­
φυλών που λαμβάνεται από σταφίδες που έχουν υποστεί 
μερική ξήρανση και προέρχονται από αναγνωρισμένες ποι­
κιλίες αμπέλου κατάλληλες για την παρασκευή v.l.q.p.r.d. 
στην καθορισμένη περιοχή το όνομα της οποίας φέρουν. 
Ωστόσο για το v.l.q.p.r.d. με την ονομασία «Porto» η παρα­
σκευή- μπορεί να πραγματοποιηθεί στην καθορισμένη 
περιοχή που είναι διαφορετική από εκείνη από την οποία 
προέρχονται τα προϊόντα βάσης. 
Άρΰ·ρο 14 
Με επιφύλαξη περιοριστικότερων διατάξεων που μπορούν 
να εφαρμόσουν τα κράτη μέλη όσον αφορά: 
α) τα προϊόντα βάσης που παρασκευάζονται στην επικρά­
τεια τους για την παρασκευή v.l.q.p.r.d., εκτός από τους 
v.l.q.p.r.d. που αναφέρονται στον κατάλογο που προβλέ­
πεται στο τρίτο εδάφιο του σημείου 14 του παραρτή­
ματος Ι του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. Χ/87 και των 
v.l.q.p.r.d. που αναφέρονται στο σημείο 14 στοιχεία α) 
και γ) του εν λόγω παραρτήματος που προαναφέρεται, ο 
φυσικός αλκοολικός τίτλος κατ' όγκον των γλευκών 
σταφυλών, των μερικώς ζυμωθέντων γλευκών σταφυλών, 
των οίνων δεν μπορεί να είναι κατώτερος από 12 ο/ο vol. 
6) τους v.l.q.p.r.d.: 
— ο κτηθείς αλκοολικός τίτλος κατ' όγκον δεν μπορεί 
να είναι κατώτερος από 15 °/ο vol ούτε ανώτερος από 
22 ο/ο vol. 
— ο ολικός αλκοολικός τίτλος κατ' όγκον δεν μπορεί να 
είναι κατώτερος από 17,5 ο/ο vol. 
Εντούτοις, ο ελάχιστος ολικός αλκοολικός τίτλος 
κατ' όγκον μπορεί να είναι 15 °/ο vol για ορισμένους 
v.l.q.p.r.d. που αναγράφονται σε κατάλογο που καταρ­
τίσθηκε σύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στο 
άρθρο 83 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. Χ/87, εφόσον τούτο 
προβλεπόταν σαφώς από την εθνική νομοθεσία που ίσχυε 
για αυτούς πριν από την 1η Ιανουαρίου 1985. 
Άρΰρο 15 
Με επιφύλαξη περιοριστικότερων διατάξεων που μπορούν 
να εφαρμόσουν τα κράτη μέλη για τους v.l.q.p.r.d. που 
παρασκευάζονται στην επικράτεια τους, η ολική περιεκτι­
κότητα σε θειώδη ανυδρίτη των εν λόγω προϊόντων, δεν 
μπορεί να υπερβαίνει τα 175 mg/λίτρο κατά τη στιγμή που 
τίθενται σε άμεση ανθρώπινη κατανάλωση. 
2.4.87 Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων Αριθ. C 87/13 
Άρ$ρο 16 
Οι v.l.q.p.r.d. που αποκαλούνται «vins doux naturels» λαμβά­
νονται μόνο από προϊόντα βάσης που προέρχονται κατά 
90 °/ο από ποικιλίες αμπέλων που περιλαμβάνονται στον 
κατάλογο του παραρτήματος III και των οποίων ο φυσικός 
αλκοολικός τίτλος κατ' όγκον δεν μπορεί να είναι κατώ­
τερος από 14 ο/ο vol. 
'Αρ&ρο 17 
Οι v.l.q.p.r.d. που αποκαλούνται «vino generoso» λαμβά­
νονται μόνο από λευκά σταφύλια, που έχουν υποστεί 
παλαίωση «sous voile», που προέρχονται από ποικιλίες 
αμπέλου που αναφέρονται στον κατάλογο του παραρτή­
ματος III και τίθενται σε κατανάλωση αφού διατηρηθούν 
τουλάχιστον δύο χρόνια σε δρύινα βαρέλια. 
'Αρφρο 18 
Οι v.l.q.p.r.d. που αποκαλούνται «vino generoso di licor» μπο­
ρούν να ληφθούν αποκλειστικά από «vino generoso» στο 
οποίο έχει προστεθεί είτε μερικώς ζυμωθέν γλεύκος στα-
φυλών, που λαμβάνονται από μερικώς αποξηραμένα στα­
φύλια ή συμπυκνωμένο γλεύκος σταφυλών και να τεθούν 
στην κατανάλωση αφού διατηρηθούν, για δύο χρόνια τουλά­
χιστον, σε δρύινα βαρέλια. 
Άρ&ρο 19 
Εκτός από τις διατάξεις που προβλέπονται στον παρόντα 
κανονισμό, τα κράτη μέλη παραγωγοί μπορούν να καθορί­
σουν, λαμβάνοντας υπόψη τις νόμιμες και μόνιμες χρήσεις, 
όλα τα χαρακτηριστικά ή συμπληρωματικές ή αυστηρότερες 
συνθήκες παλαίωσης, παρασκευής και θέσης σε κυκλο­
φορία, όσον αφορά τους οίνους λικέρ που παράγονται σε 
καθορισμένες περιοχές οι οποίες αναφέρονται στον 
παρόντα τίτλο και παράγονται στην επικράτεια τους. 
ΤΙΤΛΟΣ IV 
Τελικές διατάξεις 
'Αρ&ρο 20 
1. Οι μέθοδοι ανάλυσης που είναι απαραίτητοι για την 
εφαρμογή του παρόντος κανονισμού είναι αυτοί που θεσπί­
ζονται κατ' εφαρμογή του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. Χ/87. 2. Εντούτοις, όταν δεν προβλέπονται κοινοτικές μέθοδοι 
ανάλυσης, εφαρμόζονται οι εξής μέθοδοι ανάλυσης: 
α) αυτές που αναφέρονται στο παράρτημα Α της διεθνούς 
σύμβασης για την ενοποίηση των μεθόδων ανάλυσης και 
αξιολόγησης των οίνων της 13ης Οκτωβρίου 1954, 
ή, 
6) όταν το εν λόγω παράρτημα δεν προβλέπει, τις επιστημο­
νικά αναγνωρισμένες μεθόδους. 
'Λρΰρο 21 
Τα κράτη μέλη και η Επιτροπή ανακοινώνουν τα απα­
ραίτητα στοιχεία για την εφαρμογή του παρόντος κανο­
νισμού. 
'Αρ&ρο 22 
Οι οίνοι λικέρ, των οποίων οι συνθήκες παρασκευής ή ορι­
σμένα αναλυτικά χαρακτηριστικά δεν ανταποκρίνονται στις 
διατάξεις του παρόντος κανονισμού αλλά ήταν σύμφωνα με 
την εθνική νομοθεσία που ίσχυε προηγουμένως, είναι 
δυνατόν να διατηρηθούν με σκοπό να πωληθούν, να τεθούν 
σε κυκλοφορία και να εξαχθούν μέχρις εξαντλήσεως των 
αποθεμάτων. 
'Αρ&ρο 23 
Οι λεπτομέρειες εφαρμογής του παρόντος κανονισμού και, 
κυρίως, αυτές που αφορούν τα άρθρα 8, 10 και 14 θεσπί­
ζονται σύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στο 
άρθρο 83 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. Χ/87. 
Άρ&ρο 24 
Ο παρών κανονισμός αρχίζει να ισχύει την 1η Σεπτεμβρίου 
1987. 
Ο παρών κανονισμός είναι δεσμευτικός ως προς όλα τα 
μέρη του και ισχύει άμεσα σε κάθε κράτος μέλος. 
Αριθ. C 87/14 Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων 2.4.87 
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Ι 
Χαρακτηριστικά της ουδέτερης αλκοόλης οινικής προέλευσης που αναφέρεται στο άρθρο 6 
1. Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά 
2. Ολικός αλκοολικός τίτλος κατ' όγκο 
3. Μεγίστη τιμή σε υπολειμματικά στοιχεία 
— Ολική οξύτης 
εκφρασμένη σε οξικό οξύ g/hl αλκοόλης σε 100 ο/ο vol 
— Εστέρες 
εκφρασμένοι σε οξικό αιθυλικό εστέρα g/Ι αλκοόλης σε 100 °/ο vol 
— Αλδεί)δες 
εκφρασμένες σε ακεταλδεί)δη g/Ι αλκοόλης σε 100 °/ο vol 
— Ανώτερες αλκοόλες 
εκφρασμένες σε με3υλ-2 προπανόλη-1 g/hl αλκοόλης σε 100 ο/ο vol 
— Μεθανόλη g/hl αλκοόλης σε 100 °/ο vol 
— Ξηρό εκχύλισμα g/hl αλκοόλης σε 100 °/ο vol 
— Πτητικές αζωτούχες βάσεις 
εκφρασμένες σε άζωτο g/hl αλκοόλης σε 100 ο/ο vol 
— Φουρφουράλη Απουσία άσχημης γεύσης 
96 ο/ο vol 
1,5 
1,3 
0,5 
0,5 
50 
1,5 
0,1 
Μη ανιχνεύσιμη 
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ II 
Χαρακτηριστικά του αποστάγματος οίνου που αναφέρεται στο άρθρο 6 
1. Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά 
2. Αλκοολικός τίτλος κατ' όγκο, 
κατώτερος 
ανώτερος 
3. Ολική περιεκτικότητα σε πτητικές ουσίες άλλες από 
την αιθυλική και την μεθυλική αλκοόλη 
4. Ανώτατο όριο της περιεκτικότητας σε μεθυλική αλκοόλη Απουσία άσχημης γεύσης 
52 ο/ο vol 
80 ο/ο vol 
ανώτερες από 200 g/hl αλκοόλης σε 
100 ο/ο vol 
1 000 g/hl αλκοόλης σε 100 ο/ο vol 
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ III 
ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΤΩΝ ΠΟΙΚΙΛΙΩΝ ΑΜΠΕΛΩΝ ΠΟΥ ΑΝΑΦΕΡΟΝΤΑΙ ΣΤΟ ΑΡΘΡΟ 16 
Muscat — Grenache — Maccabeo — Malvoisie. 
ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΤΩΝ ΠΟΙΚΙΛΙΩΝ ΑΜΠΕΛΩΝ ΠΟΥ ΑΝΑΦΕΡΟΝΤΑΙ ΣΤΟ ΑΡΘΡΟ 17 
Palomino de Jerez — Palomino fino — Pedro Ximenes — Moscatel — Malvoisie.