ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ 
Κ0Μ(93) 715 τελικό 
Βρυξέλλες, 10 Ιανουαρίου 1994 
Πρόταση 
ΟΔΗΓΙΑΣ ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ 
για την τροποποίηση της οδηγίας 92/46/ΕΟΚ για τη θέσπιση των 
υγειονομικών κανόνων για την παραγωγή και την εμπορία 
νωπού γάλακτος, θερμικά επεξεργασμένου γάλακτος και 
των προϊόντων με βάση το γάλα 
(υποβληθείσα από την Επιτροπή) 
•e 
ΑΙΤΙΟΛΟΓΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ 
Η Κοινότητα έλαβε μέτρα για την παραγωγική διάθεση στην αγορά του νωπού 
γάλακτος, του γάλακτος κατανάλωσης που έχει υποστεί θερμική επεξεργασία, 
γάλακτος που προορίζεται για την παρασκευή των προϊόντων με βάση το γάλα, 
το μήνα Ιούνιο 1992. 
Οτι πρέπει να ληφθούν υπόψη τα αποτελέσματα και η κτηθείσα πείρα 
αποδείχθηκε αναγκαίο να γίνουν ορισμένες αλλαγές τεχνικής φύσεως και 
ορισμένες συμπληρωματικές διευκρινήσεις στα παραρτήματα της εν λόγω οδηγίας 
92/46/ΕΟΚ. 
Οι τροποποιήσεις που υποβάλλονται ως πρόταση οδηγίας δεν αφορούν την ίδια 
την οδηγία 92/46/ΕΟΚ και δεν επηρεάζουν παρά μόνο τα παραρτήματα. 
Αφορούν κυρίως : 
τις θερμοκρασίες συλλογής και μεταφοράς του νωπού γάλακτος από την 
εκμετάλλευση παραγωγής στην εγκατάσταση επεξεργασίας ή μεταποίησης. 
Οι τροποποιήσεις αυτές πρέπει να λαμβάνουν υπόψη το γεγονός ότι στην 
οδηγία προβλέπονται ορισμένα είδη ζώων που παράγουν γάλα και η 
ομοιογενοποίηση της επεξεργασίας θα έθετε σε κίνδυνο ορισμένες 
παραδοσιακές βιομηχανικές μεθόδους. 
Αφορούν επίσης τους κανόνες για τους εξοπλισμούς και τις εγκαταστάσεις 
επεξεργασίας ή μεταποίησης και είναι αναγκαίες λόγω των μεγάλων 
διαφορών που υπάρχουν όσον αφορά το μέγεθος των βιομηχανικών 
επιχειρήσεων. Η ανάγκη να θεσπιστούν οι κανόνες σε συνάρτηση με τις 
διαφορές αυτές, οδήγησε σε μεγαλύτερη ευελιξία τις μικρές αυτές 
εγκαταστάσεις αλλά δεν τέθηκε σε κίνδυνο η υγιεινή των προϊόντων και η 
διατήρηση του υψηλού επιπέδου προστασίας του καταναλωτή. 
3 
αφορούν τέλος τις απαιτήσεις υγιεινής και προδιαγραφών για την 
παραγωγή του γάλακτος κατανάλωσης που έχει υποστεί θερμική ^εξεργασία 
και των προϊόντων με βάση το γάλα, οι οποίες διευκρινίστηκαν ώστε να 
επιτευχθεί ο καλύτερος έλεγχος των από τις αρμόδιες αρχές και να 
παραχωρηθούν μεγαλύτερες διευκολύνσεις εναρμόνισης των κανόνων κατά την 
μεταφορά στο εθνικό δίκαιο. 
Πρόκειται μόνο για καθαρά τεχνικές προσαρμογές των παραρτημάτων για να 
εφαρμοσθεί καλύτερα η κοινοτική νομοθεσία και κυρίως τα μέτρα που 
αποβλέπουν στην επίτευξη της ενιαίας εσωτερικής αγοράς και στην ελεύθερη 
κυκλοφορία των ειδών .δι-.οττροφής ζωικής προελεύσεως. Οι τροποποιήσεις δεν 
αμφισβητούν σε καμία περίπτωση το υψηλό επίπεδο προστασίας της δημόσιας 
υγείας και προσαμόζουν ταυτόχρονα τους όρους για να ληφθεί καλύτερα υπόψη η 
ποικιλία των ζωικών ειδών καθώς και οι διαφορετικές συνθήκες των 
διαφόρων Κρατών μελών. 
Η πρόταση υποβάλλεται υπό μορφή οδηγίας και η εκτέλεση εναπόκειται στην 
ευθύνη των κρατών μελών υπό τον έλεγχο της Επιτροπής. 
Η παρούσα οδηγία δεν έχει επιπτώσεις στον κοινοτικό προϋπολογισμό. 
y 
Πρόταση 
ΟΔΗΓΙΑΣ ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ 
για την τροποποίηση της οδηγίας 92/46/ΕΟΚ για τη θέσπιση των 
υγειονομικών κανόνων για την παραγωγή και την εμπορία 
νωπού γάλακτος, θερμικά επεξεργασμένου γάλακτος και 
των προϊόντων με βάση το γάλα 
ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ, 
Έχοντας υπόψη : 
τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας, 
την οδηγία 92/46/ΕΟΚ για τη θέσπιση των υγειονομικών κανόνων για την παραγωγή 
και εμπορία νωπού γάλακτος, θερμικά επεξεργασμένου γάλακτος και των 
προϊόντων με βάση το γάλα(1) και ιδίως το άρθρο 21 
την πρόταση της Επιτροπής(2), 
Εκτιμώντας : 
ότι μετά από επισταμένη εξέταση ορισμένων διατάξεων των παραρτημάτων της 
οδηγίας 92/46/ΕΟΚ, φαίνεται αναγκαίο να γίνουν ορισμένες αλλαγές τεχνικής 
φύσεως για να εξασφαλισθεί η καλύτερη εφαρμογή της· ότι οι τροποποιήσεις 
αυτές αφορούν κυρίως τις θερμοκρασίες συλλογής του νωπού γάλακτος, τους 
κανόνες που αφορούν τους εξοπλισμούς και τις εγκαταστάσεις επεξεργασίας ή 
μεταποίησης και την παρασκευή του γάλακτος που έχει υποστεί θερμική 
επεξεργασία και των προϊόντων με βάση το γάλα, 
(1) ΕΕ αριθ. L 268 της 14.09.1992, σ. 1 
(2) ΕΕ αριθ. L 
_Γ ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΟΔΗΓΙΑ : 
ΆΡ&ΡΟ 1 
Η οδηγία 92/46/ΕΟΚ τροποποθείται ως εξής : 
1) Στο παράρτημα Α κεφάλαιο III Α) το δεύτερο εδάφιο του σημείου 2 
αντικαθίσταται από : 
2) «Μετά την επεξεργασία του, το γάλα πρέπει να τοποθετείται σε καθαρό 
μέρος κατά τρόπο ώστε να αποφεύγεται κάθε επιβλαβής επίδραση στην 
ποιότητα του. Όταν το γάλα δεν συλλέγεται εντός δύο ωρών από το 
τέλος της άμελξης, πρέπει να ψυχθεί εκ νέου σε θερμοκρασία ή 
χαμηλότερη των 8° C όταν συλλέγεται κάθε μέρα ή 6* C όταν η 
συλλογή δεν πραγματοποιείται καθημερινώς. Κατά τη διάρκεια της 
μεταφοράς προς τις εγκαταστάσεις επεξεργασίας ή μεταποίησης, η 
θερμοκρασία του ψυχθέντος γάλακτος δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 
10eC, εκτός αν το γάλα έχει συλλέγε Ι εντός δύο ωρών από το τέλος 
της άμελξης.» 
Για λόγους τεχνολογικούς που αφορούν άμεσα την παρασκευή ορισμένων 
προϊόντων με βάση το γάλα αίγας ή προβατίνας, οι αρμόδιες αρχές 
μπορούν να παράσχουν παρέκκλιση από τις θερμοκρασίες που 
αναφέρονται στο προηγούμενο εδάφιο εφόσον το τελικό προϊόν 
ανταποκρίνεται στις προδιαγραφές που περιέχονται στο παράρτημα Γ 
κεφάλαιο 11. 
2) ΣΤΟ παράρτημα Β, κεφάλαιο 1, σημείο 3, η εισαγωγική ηρόχαοη 
αντικαθίσταται από : 
«Στους αποθηκευτικούς χώρους των πρώτων υλών και των προϊόντων που 
αναφέρονται στην παρούσα οδηγία οι ίδιοι όροι μ' αυτούς που αναφέρονται 
στο σημείο 2, α) έως στ) εκτός :» 
c 
3) Στο παράρτημα Β, κεφάλαιο II Α, το σημείο 3 αντικαθίσταται από : 
«3. Οι χώροι εργασίας, τα εργαλεία και το υλικό δεν πρέπει να 
χρησιμοποιούνται παρά μόνο για την επεξεργασία των προϊόντων για τα 
οποία χορηγήθηκε η έγκριση. 
Ωστόσο μπορούν να χρησιμοποιούνται ταυτόχρονα ή την σε διαφορετική 
χρονική στιγμή για την παρασκευή άλλων τροφίμων που προορίζονται 
για την ανθρώπινη κατανάλωση ή άλλων προϊόντων με βάση το γάλα που 
προορίζεται για άλλη χρήση εκτός από την ανθρώπινη κατανάλωση, μετά 
από έγριση της αρμοδίας αρχής», με την προϋπόθεση ότι από τις 
zp'iaaieç αυτές δεν προκαλείται μόλυνση των προϊόντων για τα οποία 
χορηγήθηκε η έγκριση. 
4) ΣΤΟ παράρτημα Β ο τίτλος του κεφαλαίου III αντικαθίσταται από : 
«Ειδικοί όροι έγκρισης των κέντρων συλλογής». 
5) ΣΤΟ παράρτημα Β ο τίτλος του κεφαλαίου IV αντικαθίσταται από : 
«Ειδικοί όροι έγκρισης των κέτρων τυποποίησης» 
6) Το παράρτημα Β, κεφάλαιο V, παράγραφος α) αντικαθίσταται από : 
«α) Εφόσον οι εργασίες αυτές πραγματοποιούνται στην εγκατάσταση, μια 
εγκατάσταση που επιτρέπει να πραγματοποιούνται μηχανικά το γέμισμα 
και το αυτόματο κλείσιμο των δοχείων που προορίζονται για τη 
συσκευασία του θερμικά επεξεργασμένου γάλακτος κατανάλωσης και των 
προϊόντων με βάση το γάλα που προσφέρονται σε ρευστή μορφή μετά από 
το γέμισμα, εκτός από τους κάδους, τα βυτία και τις συσκευασίες που 
είναι μεγαλύτερες των 5 λίτρων. 
Ωστόσο, οι αρμόδιες αρχές μπορούν, στην περίπτωση περιορισμένης 
παραγωγής, να επιτρέψουν εναλλακτικές μεθόδους μη αυτόματου 
κλεισίματος με την επιφύλαξη ότι οι μέθοδοι αυτές παρέχουν τις 
ισοδύναμες εγγυήσεις όσον αφορά την υγιεινή». 
7) Στο παράρτημα Β, κεφάλαιο V, το σημείο στ) αντικαθίσταται από : 
στ) Για τις εγκαταστάσεις επεξεργασίας, εξοπλισμός για τη θερμική 
επεξεργασία του γάλακτος που εγκρίνεται ή επιτρέπεται από την 
αρμόδια αρχή και περιλαμβάνει : 
αυτόματο ρυθμιστή θερμοκρασίας, 
καταγραφικό θερμόμετρο , 
αυτόματο σύστημα ασφαλείας για την αποφυγή ανεπαρκούς 
θέρμανσης, 
=7 
κατάλληλο σύστημα ασφαλείας για την αποφυγή ανάμειξης του 
θερμικά επεξεργασμένου γάλακτος με το γάλα που δεν έχει 
θερμανθεί επαρκώς, 
διαδικασία επαλήθευσης της αποτελεσματικότητας του συστήματος 
ασφαλείας που αναφέρεται στην προηγούμενη περίπτωση. 
Ωστόσο οι αρμόδιες αρχές μπορούν να εγκρίνουν διαφορετικούς 
εξοπλισμούς που επιτρέπουν να εξασφαλισθεί ισοδύναμη 
αποδοτικότητα με τις ίδιες υγειονομικές εγγυήσεις. 
Για τις εγκαταστάσεις μεταποίησης, και εφόσον οι εργασίες αυτές 
πραγματοποιούνται στην εγκατάσταση, εξοπλισμός και τεχνική για τη 
θέρμανση, την ήπια θέρμανση ή την θερμική επεξεργασία, που 
ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις υγιεινής». 
8) Στο παράρτημα Β, κεφάλαιο VI, το σημείο 3 αντικαθίσταται από : 
«3) Το υλικό, τα δοχεία και οι εγκαταστάσεις που έρχονται σε επαφή με 
το γάλα ή τα γαλακτοκομικά προϊόντα ή άλλες φθαρτές πρώτες ύλες κατά 
την παραγωγή, πρέπει να καθαρίζονται και εφόσον είναι αναγκαίο να 
απολυμαίνονται με περιοδικότητα και μεθόδους που συμφωνούν με τις αρχές 
που αναφέρονται στο άρθρο 14 σημείο 1.» 
9) Στο παράρτημα Β, κεφάλαιο VI, το σημείο 4 αντικαθίσταται από : 
«4) Οι χώροι επεξεργασίας πρέπει να καθαρίζονται με περιοδικότητα και 
μεθόδους που συμφωνούν με τις αρχές που αναφέρονται στο άρθρο 14 
σημείο 1.» 
10) Στο παράρτημα Γ, κεφάλαιο Ι Α, σημείο 2 του δεύτερου εδαφίου πρώτη 
πρόταση, οι λέξεις «αγελάδας» προστίθενται μετά της λέξεις «νωπού 
γάλακτος». 
11) ΣΤΟ παράρτημα Γ, κεφάλαιο Ι Α σημείο 3, α) η πρώτη περίπτωση 
αντικαθίσταται από : 
«- εάν το νωπό γάλα δεν υποβάλλεται σε επεξεργασία εντός 36 ωρών από 
την παραλαβή του, δεν υπερβαίνει αμέσως πριν από τη θερμική 
επεξεργασία, μια περιεκτικότητα σε μικρόβια στους 30° C τις 
300 OOO/rnl εάν πρόκειται για γάλα αγελάδας ή 1 000 000 μικρόβια 
ανά ml εάν πρόκειται για γάλα αίγας ή προβατίνας ή βουβάλας». 
12) Στο παράρτημα Γ, κεφάλαιο Ι Α σημείο 4 το δ) συμπληρώνεται ως εξής : 
"Το παστεριωμένο γάλα μπορεί να παραχθεί υπό τους ίδιους όρους από 
ακατέργαστο νωπό γάλα που έχει υποστεί μόνο αρχική ήπια θέρμανση» 
13) Στο παράρτημα Γ, κεφάλαιο Ι, Β το σημείο 1 αντικαθίσταται από : 
«0 κάτοχος εκμεταλλεύσεως ή ο διαχειριστής της εγκαταστάσεως 
μεταποίησης πρέπει να λαμβάνει όλα τα αναγκαία μέτρα για να 
διασφαλίζεται ότι το νωπό γάλα έχει υποστεί θερμική επεξεργασία ή έχει 
χρησιμοποιηθεί, όταν πρόκειται για προϊόντα "νωπού γάλακτος" 
το ταχύτερο δυνατό από την παραλαβή του εάν το γάλα δεν έχει 
ψυχθεί, 
εντός 36 ωρών από την παραλαβή του εάν το γάλα έχει διατηρηθεί σε 
θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 6° C, 
εντός 48 ωρών από την παραλαβή του εάν το γάλα έχει διατηρηθεί σε 
θερμοκρασία (ση ή κατώτερη από 4°C. 
Ωστόσο για τεχνικούς λόγους που αφορούν την παραγωγή ορισμένων 
προϊόντων με βάση το γάλα, οι αρμόδιες αρχές μπορούν να επιτρέψουν 
υπέρβαση αυτού του χρόνου και της θερμοκρασίας που αναφέρεται στις 
τρεις προηγούμενες περιπτώσεις». Ενημερώνουν την Επιτροπή για τις 
παρεκκλίσεις αυτές παρέχοντας και την τεχνολογική αιτιολόγηση. 
14) Στο παράρτημα Γ κεφάλαιο Ι-Β, σημείο 3) το ι) αντικαθίσταται από : 
ι): να προέρχεται από νωπό γάλα το οποίο, εάν δεν έχει υποβληθεί σε 
επεξεργασία εντός 36 ωρών από την παραλαβή του στην εγκατάσταση να 
περιέχει πριν από το θέρμισμα το πολύ 300 000 μικρόβια ανά ml στους 
30° C εάν πρόκειται για γάλα αγελάδας, 1 000 000 μικρόβια ανά ml 
εάν πρόκειται για γάλα βουβαλιού, προβατίνας ή αίγας». 
15) ΣΤΟ παράρτημα Γ, κεφάλαιο Ι-Β, σημείο 3α) το III) αντικαθίσταται από : 
«Εάν χρησιμοποιείται για την παρασκευή παστεριωμένου γάλακτος ή UHT ή 
αποστειρωμένου γάλακτος που προορίζεται για την παρασκευή προϊόντων με 
βάση το γάλα, να ανταποκρίνεται πριν από την επεξεργασία στις ακόλουθες 
προδιαγραφές : περιεκτικότητας σε μικρόβια στους 30e C μικρότερη ή ίση 
με 100 000/ml». 
16) Στο παράρτημα Γ, κεφάλαιο II, Α, σημείο 2, αντικαθίστανται τα δύο 
τελευταία εδάφια από : 
«Επιπλέον, όσον αφορά τα τυριά από ακατέργαστο γάλα και από ήπια 
θερμασμένο γάλα και τα μαλακά τυριά, κάθε υπέρβαση Της προδιαγραφής Μ 
μπορεί να επιφέρει είτε αναζήτηση τοξινών στα προϊόντα αυτά είτε 
ταυτοποίηση των εντεροτοξινογενών στελεχών Staphylococcus aureus ή 
στελεχών Escherichia coli που θεωρούνται παθογόνα, σύμφωνα με μεθόδους 
που πρόκειται να καθορισθούν με τη διαδικασία του άρθρου 31 της 
παρούσας οδηγίας. Η παρουσία τοξίνης ή η ταυτοποίηση των στελεχών που 
προαναφέρθηκαν έχει σαν αποτέλεσμα την απόσυρση από την αγορά όλων των 
υπόπτων παρτίδων. Στην περίπτωση αυτή, η αρμόδια αρχή ενημερώνεται 
σχετικά με τα πορίσματα κατ'εφαρμογή του άρθρου 14 παράγραφος 1 πέμπτη 
περίπτωση της παρούσας οδηγίας, καθώς και με τις ενέργειες που έχουν 
αναληφθεί για την απόσυρση των υπόπτων παρτίδων και τις διαδικασίες για 
την αντιμετώπιση της κατάστασης που έχουν καθιερωθεί στο πλαίσιο του 
συστήματος επίβλεψης της παραγωγής.» 
17) Στο παράρτημα Γ, κεφάλαιο II, Α, σημείο 4) η εισαγωγική πρόταση 
αντικαθίσταται από : 
«Τα προϊόντα με βάση το γάλα που έχουν υποστεί επεξεργασία UHT ή 
αποστείρωσης και που προορίζονται να διατηρηθούν σε θερμοκρασία 
περιβάλλοντος, πρέπει μετά από επώαση 15 ημερών στους 30° C, να 
ανταποκρίνονται στις ακόλουθες προδιαγραφές :» 
18) Στο παράρτημα Γ, κεφάλαιο III —3 προστίθεται η εξής πρόταση : 
«Ωστόσο, οι αρμόδιες αρχές μπορούν, στην περίπτωση περιορισμένης 
παραγωγής, να επιτρέψουν το μη αυτόματο κλείσιμο με την επιφύλαξη ότι 
παρέχονται ισοδύναμες υγειονομικές εγγυήσεις». 
19) Στο παράρτημα Γ, κεφάλαιο ΙΙΙ-4 το δεύτερο εδάφιο αντικαθίσταται από : 
«Το κλείσιμο πρέπει να γίνεται σε εγκατάσταση όπου έγινε η τελευταία 
θερμική επεξεργασία του γάλακτος κατανάλωσης και ή των προϊόντων με 
βάση το γάλα τα οποία προσφέρονται σε ρευστή μορφή, αμέσως μετά την 
πλήρωση, με τη βοήθεια συστήματος κλεισίματος που να εξασφαλίζει την 
προστασία του γάλακτος από επιβλαβείς επιδράσεις του περιβάλλοντος στα 
χαρακτηριστικά του γάλακτος. Το σύστημα κλεισίματος πρέπει να είναι 
σχεδιασμένο κατά τέτοιο τρόπο ώστε μετά το άνοιγμα να είναι προφανές 
και εύκολα ελεγχόμενο το γεγονός ότι το δοχείο έχει ανοιχθεί.» 
20) Το παράρτημα Γ κεφάλιο III, το σημείο 5 αντικαθίσταται από : 
5. «0 κάτοχος εκμετάλλευσης ή ο διαχειριστής της εγκατάστασης πρέπει 
να αναγράφει εμφανώς και κατά τρόπο ευανάγνωστο πάνω στη δεύτερη 
συσκευασία του θερμικά επεξεργασμένου γάλακτος και των προϊόντων με 
βάση το γάλα, που προσφέρονται σε ρευστή μορφή, εκτός από τα 
στοιχεία που προβλέπονται στο κεφάλαιο IV : 
το είδος της θερμικής επεξεργασίας στην οποία έχει υποβληθεί το 
νωπό γάλα, 
κάθε σαφές ή κωδικοποιημένο στοιχείο που επιτρέπει τον 
προσδιορισμό της τελευταίας ημερομηνίας της θερμικής 
επεξεργασίας και για το παστεριωμένο γάλα τη θερμοκρασία στην 
οποία πρέπει να αποθηκεύεται το προϊόν». 
21) Στο παράρτημα Γ, κεφάλαιο IV, Α, σημείο 1, η τελευταία πρόταση 
αντικαθίσταται από : 
«Ωστόσο, στην περίπτωση που ένα προϊόν συσκευάζεται σε ατομικές 
συσκευασίες ή διαιρείται σε μικρές συσκευασμένες μονάδες που 
προορίζονται να δοθούν στον τελικό καταναλωτή μέσω ενός οργανισμού, 
αρκεί να εναποτεθεί το σήμα καταλληλότητας στη συσκευασία.» 
22) Στο παράρτημα Γ, κεφάλαιο IV, Α, σημείο 3α), προστίθεται η πρόταση : 
«Στην περίπτωση των φιαλών, συσκευασιών και περιεκτών που αναφέρονται 
στο άρθρο 11 σημείο 4 και 6 της οδηγίας 79/112, το σήμα καταλληλότητας 
περιλαμβάνει μόνο τα αρχικά της χώρας αποστολής και τον αριθμό έγκρισης 
της επιχείρησης.» 
23) Στο παράρτημα Γ, κεφάλαιο IV, Α, σημείο 3β), καταργείται η τελευταία 
πρόταση. 
24) Στο παράρτημα Γ, κεφάλαιο IV Α, προστίθεται το σημείο 4 : 
«4)Για να ληφθεί υπόψη η διάθεση των συσκευασιών και των υπαρχουσών 
πρώτων συσκευασιών, η εναπόθεση του σήματος καταλληλότητας στις πρώτες 
και δεύτερες συσκευασίες είναι υποχρεωτική μόνο από 1ης Ιανουαρίου 
1995. Ωστόσο το σήμα καταλληλότητας μπορεί, μέχρι την 1η Ιανουαρίου 
1995, να εμφαίνεται μόνον στο εμπορικό συνοδευτικό έγγραφο που 
προβλέπεται στο άρθρο 5 σημείο 8 και στο άρθρο 7 παράγραφος Α σημείο 9 
- τελευταίο εδάφιο της παρούσας οδηγίας». 
25) Στο παράρτημα Γ, κεφάλαιο V, σημείο 7) προστίθενται οι εξής λέξεις : 
«και να επιτρέψουν ανεκτό όριο +2° C κατά τις παραδοθείς στο λιανικό 
εμπόριο». 
&OJÛO_2 
1. Τα Κράτη μέλη θέτουν σε ισχύ όλες τις αναγκαίες κανονιστικές και 
διοικητικές διατάξεις για να συμμορφωθούν προς την παρούσα οδηγία το 
αργότερο την 1η Ιουλίου 1994· και ενημερώνουν αμέσως την Επιτροπή περί 
αυτού. 
Όταν θεσπίζονται οι διατάξεις αυτές από τα Κράτη μέλη αναφέρονται στην 
παρούσα οδηγία ή συνοδεύονται από παρόμοια αναφορά κατά την επίσημη 
δημοσίευση τους. Οι λεπτομερείς διατάξεις για την αναφορά αυτή 
καθορίζονται από τα Κράτη μέλη. 
Agggo 3 
Η παρούσα οδηγία απευθύνεται στα Κράτη μέλη. 
ISSN 0254-1483 
COM(93)715 τελικό 
ΕΓΓΡΑΦΑ 
GR 03 
Ap ι ϋ. καταλόγου : CB-CO-93-766-GR-C 
ISBN 92-77-63788-9 
Υπηρεσία Επίσημων Εκδόσεων των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων 
L·2985 Luxembourg