Αριθ.L276/28 ΕπίσημηΕφημερίδατωνΕυρωπαϊκώνΚοινοτήτων 3.10.91
ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΟΚ)αριθ.2911/91ΤΗΣΕΠΙΤΡΟΠΗΣ
της2αςΟκτωβρίου1991
σχετικάμετηνπώληση,βάσειδιαδικασίαςπουκαθορίζεταιστονκανονισμό(ΕΟΚ)αριθ.
2539/84,βοείουκρέατοςπουκατέχεταιαπόορισμένουςοργανισμούςπαρεμβάσεωςκαιπροο­
ρίζεταιναεξαχθεί,μετάαπόμεταποίηση,στηΣοβιετικήΈνωση,μετηντροποποίησητου
κανονισμού(ΕΟΚ)αριθ.569/88καιμετηνκατάργησητουκανονισμού(ΕΟΚ)αριθ.673/91
αναφέρεταιστοάρθρο5παράγραφος2στοιχείοα)του
κανονισμού(ΕΟΚ)αριθ.2539/84,μαζίμεεκείνηπου
αναφέρεταιστοάρθρο5παράγραφος 3στοιχείοα)του
ίδιουκανονισμού ·
ότιταπροϊόνταπουκατέχονταιαπότουςοργανισμούς
παρεμβάσεωςκαιπροορίζονταιναεξαχθούνυπάγονταιστις
διατάξειςτουκανονισμού(ΕΟΚ)αριθ.569/88τηςΕπιτρο­
πής(7),όπωςτροποποιήθηκε τελευταίααπότονκανονισμό
(ΕΟΚ)αριθ.2892/91(8)·ότιπρέπειναεπεκταθείτοπαράρ­
τηματουενλόγωκανονισμούπουπεριλαμβάνειτιςενδεί­
ξειςπουπρέπεινααναφέρονται ·
ότιπρέπεινακαταργηθείoκανονισμός(ΕΟΚ)αριθ.673/91
τηςΕπιτροπής(9)·
ότιταμέτραπουπροβλέπονταιστονπαρόντακανονισμό
είναισύμφωναμετηγνώμητηςΕπιτροπήςΔιαχείρισης
ΒοείουΚρέατος,
ΕΞΕΔΩΣΕΤΟΝΠΑΡΟΝΤΑΚΑΝΟΝΙΣΜΟ :HΕΠΙΤΡΟΠΗΤΩΝΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ ,
Έχονταςυπόψη:
τησυνθήκηγιατηνίδρυσητηςΕυρωπαϊκήςΟικονομικής
Κοινότητας
τονκανονισμό(ΕΟΚ)αριθ.805/68τουΣυμβουλίουτης27ης
Ιουνίου1968περίκοινήςοργανώσεωςαγοράςστοντομέα
τουβοείουκρέατος('),όπωςτροποποιήθηκε τελευταίααπό
τονκανονισμό(ΕΟΚ)αριθ.1628/91(2),καιιδίωςτοάρθρο
7παράγραφος3,
Εκτιμώντας :
ότιoκανονισμός(ΕΟΚ)αριθ.2539/84τηςΕπιτροπήςτης
5ηςΣεπτεμβρίου 1984γιατονκαθορισμότωνειδικών
λεπτομερειώνεφαρμογήςόσοναφοράπωλήσειςκατεψυγμέ­
νουβοείουκρέατοςπουκατέχεταιαπότουςοργανισμούς
παρεμβάσεως (3),όπωςτροποποιήθηκε απότονκανονισμό
(ΕΟΚ)αριθ.1809/87(4),προβλέπειτηδυνατότηταεφαρ­
μογήςτηςδιαδικασίαςπωλήσεωςσεδύοφάσειςότανπωλεί­
ταιβόειοκρέαςαπόαποθέματατηςπαρεμβάσεωςπου
βρίσκονταιστηνΚοινότητα ·
ότιορισμένοιοργανισμοίπαρεμβάσεωςδιαθέτουνσημαν­
τικάαποθέματακρέατοςπαρεμβάσεως· ότιπρέπεινα
αποφευχθείηπαράτασητηςαποθεματοποιήσεως τωνεν
λόγωκρεάτωνλόγωτωνυψηλώνδαπανώνπουπροκύπτουν
απόαυτήν·ότι,λαμβάνονταςυπόψητιςανάγκεςεφοδια­
σμούτηςΣοβιετικήςΕνώσεως,πρέπεινατεθείμέροςτων
κρεάτωναυτώνσεπώλησησύμφωναμετουςκανονισμούς
(ΕΟΚ)αριθ.2539/84και(ΕΟΚ)αριθ.2182/77(5),όπως
τροποποιήθηκε τελευταίααπότονκανονισμό(ΕΟΚ)αριθ.
3988/87(6),γιατημεταποίησητουςκαιτηνεισαγωγήτους
στηΣοβιετικήΈνωση·
ότι,λόγωτωντεχνικώνστοιχείωνπουσυνδέονταιμετη
μεταποίηση,πρέπειναπαραταθείηπροθεσμίααναλήψεως
τωναποθεμάτωνπαρεμβάσεως· ότι,λαμβάνονταςυπόψη
τονεπείγονταχαρακτήρακαιτηνιδιαιτερότητατηςενέρ­
γειαςκαθώςκαιτιςανάγκεςελέγχου,θαπρέπεινακαθορι­
στούνειδικέςλεπτομέρειεςιδίωςόσοναφοράτηνελάχιστη
ποσότηταπουμπορείνααγοραστεί·
ότι,γιαναυπάρξειεγγύησηκαλήςδιεξαγωγήςτηςεργασίας,
είναιαπαραίτητονακαθοριστείχρονικόόριογιατημετα­
ποίησηκαιτηνεξαγωγήτωνκρεάτωναυτών
ότι,γιαναυπάρξειεγγύησημεταποιήσεωςκαιεξαγωγής
τωνπωληθέντωνκρεάτωνπροςτονπροβλεπόμενο προο­
ρισμό,πρέπειναπροβλεφθείησύστασητηςεγγυήσεωςπουΑρSρο1
1.Πραγματοποιείται πώλησηπερίπου40000τόνων
βοείουκρέατοςχωρίςκόκαλα,πουκατέχεταιαπότον
ιρλανδικόοργανισμόπαρεμβάσεωςκαιαγοράστηκεπριν
την1ηΣεπτεμβρίου 1991.
2.Τακρέατααυτάπρέπειναμεταποιηθούνσταπροϊόντα
πουαναφέρονταιστοπαράρτημαIκαιναεισαχθούνστη
ΣοβιετικήΈνωση.
3.Μετηνεπιφύλαξητωνδιατάξεωντουπαρόντοςκανο­
νισμού,ηπώλησηθαγίνεισύμφωναμετιςδιατάξειςτων
κανονισμών(ΕΟΚ)αριθ.2539/84και(ΕΟΚ)αριθ.2182/77.
4.Οιποσότητεςκαιηελάχιστητιμήπουαναφέρονται
στοάρθρο3παράγραφος 1τουκανονισμού(ΕΟΚ)αριθ.
2539/84καθορίζονταιστοπαράρτημαII.
5.Μιαπροσφοράισχύειεάν:
—-αφοράελάχιστησυνολικήποσότητα10000τόνωνκρέα­
τοςχωρίςκόκαλα,
—αφοράπαρτίδαπουαποτελείταιαπόόλατατεμάχιαπου
αναφέρονταιστοπαράρτημαIIIσύμφωναμετηναναφε­
ρόμενησ'αυτόκατανομή,καθώςκαισεενιαίατιμήανά
τόνο,εκφρασμένησεEcu,τηςπαρτίδαςπουσυντίθεται
μετοντρόποαυτό, (')ΕΕαριθ.L148της28.6.1968,σ.24.
(2)ΕΕαριθ.L150της15.6.1991,σ.16.
OΕΕαριθ.L238της6.9.1984,σ.13.
C)ΕΕαριθ.L170της30.6.1987,σ.23.
(5)ΕΕαριθ.L251της1.10.1977,σ.60.
(«)ΕΕαριθ.L376της31.12.1987,σ.31.C)ΕΕαριθ.L55της1.3.1988,σ.1.
(8)ΕΕαριθ.L275της2.10.1991,σ.6.
(')ΕΕαριθ.L75της21.3.1991,σ.24.

3.10.91 ΕπίσημηΕφημερίδατωνΕυρωπαϊκώνΚοινοτήτων Αριθ.L276/29
Γιατηνεγγύησηαυτή,ημεταποίησητωναγοραζομένων
κρεάτωνσταπροϊόνταπουαναφέρονταιστοπαράρτημαI
καιστηνεισαγωγήτουςστηΣοβιετικήΈνωση,μετους
όρουςπουπροβλέπονταιαπότονπαρόντακανονισμό,είναι
οιπρωτογενείςαπαιτήσειςκατάτηνέννοιατουάρθρου20
τουκανονισμού(ΕΟΚ)αριθ.2220/85τηςΕπιτροπής(')·
Οιάλλεςδιατάξειςτουενλόγωάρθρου5εξακολουθούννα
εφαρμόζονται mutatismutandis.
ΆρSρο4
Ταπροϊόνταπουεξάγονταισταπλαίσιατουκανονισμού
αυτούεπωφελούνταιτωνεπιστροφώνεάνπαρασκευάζονται
σταπλαίσιατουκανονισμού(ΕΟΚ)αριθ.2388/84της
Επιτροπής(2)καιυπάγονταιστουςκωδικούςτων
επιστροφών16025090120ή16025090320πουαναφέ­
ρονταιστονκανονισμό(ΕΟΚ)αριθ.3445/89της
Επιτροπής(3).
Ταποσάτωνεπιστροφών,καθώςκαιηγεωργικήισοτιμία,
είναιεκείναπουεφαρμόζονταιτηνημερομηνίαπουαναφέ­
ρεταιστοάρθρο1παράγραφος6.
ΆρSρο5
ΣτοτμήμαII«Προϊόνταπροοριζόμεναγιαδιαφορετική
χρησιμοποίηση ή/καιπροορισμόαπόεκείνηπουαναφέρε­
ταιστοτμήμαI»,προστίθεταιτοακόλουθοσημείο39καιη
αντίστοιχησημείωσηστοκάτωμέροςτηςσελίδας:
«39.Κανονισμός(ΕΟΚ)αριθ.2911/91τηςΕπιτροπής
της2αςΟκτωβρίου1991σχετικάμετηνπώληση,
βάσειδιαδικασίαςπουκαθορίζεταιστονκανονι­
σμό(ΕΟΚ)αριθ.2539/84,βοείουκρέατοςπουκατέ­
χεταιαπόορισμένουςοργανισμούςπαρεμβάσεως
καιπροορίζεταιναεξαχθεί,μετάαπόμεταποίηση,
στηΣοβιετικήΈνωση,μετηντροποποίησητου
κανονισμού(ΕΟΚ)αριθ.569/88καιμετηνκατάρ­
γησητουκανονισμού(ΕΟΚ)αριθ.673/91(39)·
Κατάτηναποστολήτουκρέατοςπροςμεταποίηση :
Τμήμα44τουSΑDήτοκαταλληλότερο τμήματου
χρησιμοποιούμενου εγγράφου :
Προςμεταποίηση [Κανονισμός (ΕΟΚ)αριθ.
2911/911.—υποβάλλεταιαπόφυσικόήνομικόπρόσωπο,τοοποίο
απόδώδεκαμηνώντουλάχιστονασκείδραστηριότητα
στηβιομηχανίαμεταποιήσεωςγιατουςσκοπούςπαρα­
σκευήςτωνπροϊόντωνπουπεριέχουνβόειοκρέαςκαι
είναιεγγεγραμμένοσεδημόσιομητρώοενόςκράτους
μέλους,
—συνοδεύεταιαπότηνακριβήένδειξητουήτωνεγκατα­
στάσεωνόπουθαμεταποιηθούν τααγορασθέντα
κρέατα.
6.Λαμβάνονται υπόψημόνοοιπροσφορέςοιοποίες
περιέρχονταιστοσχετικόοργανισμόπαρεμβάσεωςτοαργό­
τεροστις10Οκτωβρίου1991,ώρα12.00.
7.Ιδιαίτερεςπληροφορίεςσχετικάμετιςποσότητεςκαι
τουςτόπουςπουβρίσκονταιαποθηκευμένα ταπροϊόντα
είναιδυνατόνναλαμβάνουνοιενδιαφερόμενοι στηδιεύ­
θυνσηπουαναφέρεταιστοπαράρτημαIV.
ΆρSρο2
1.Κατάπαρέκκλισηαπότοάρθρο6τουκανονισμού
(ΕΟΚ)αριθ.2539/84,ηπροθεσμίαγιατηνανάληψη,όπως
ορίζεταιστοάρθροαυτό,είναιέξιμήνες.
2.Οιαιτούντεςμπορούννααναθέσουνσεεντολοδόχονα
παραλάβειταπροϊόνταπουαγοράζουν .Στηνπερίπτωση
αυτή,oεντολοδόχοςυποβάλλειτιςπροσφορέςή,ενδεχο­
μένωςτιςαιτήσειςαγοράςτωναιτούντωντουςοποίους
εκπροσωπεί .
3.Οιαγοραστέςκαιοιεντολοδόχοιπουαναφέρονται
στηνπροηγούμενηπαράγραφοδιατηρούνενημερωμένη
λογιστικήπουεπιτρέπεινακαθορίζεταιoπροορισμόςκαιη
χρησιμοποίηση τωνπροϊόντων,ιδίωςγιαναεξακριβωθείη
αντιστοιχίαμεταξύτωνποσοτήτωντωνπροϊόντωνπου
αγοράστηκανκαιεκείνωντωνπροϊόντωνπουμεταποιή­
θηκαν.
4.Κατάπαρέκκλισηαπότοάρθρο5παράγραφοι 1και2
τουκανονισμού(ΕΟΚ)αριθ.2182/77,ημεταποίησηπρέπει
ναπραγματοποιηθεί εντόςεννέαμηνώνκαιηαπόδειξηνα
προσκομισθείεντόςδέκαμηνώνμετάτηνημερομηνίασυνά­
ψεωςτηςσυμβάσεωςπωλήσεως.
5.Κατάπαρέκκλισηαπότοπαράρτηματουκανονισμού
(ΕΟΚ)αριθ.2182/77,oσυντελεστήςγιαπροϊόνταπεριέ­
χοντα80%ήπερισσότεροκρέας,ισούταιμε1,75.
6.Hεξαγωγήτωνμεταποιημένων προϊόντωνπρέπεινα
γίνειεντόςδώδεκαμηνώνμετάτηνημερομηνίατηςσυνά­
ψεωςτηςσυμβάσεωςπωλήσεως.
ΆρSρο3
1.Τοποσότηςεγγύησηςπουπροβλέπεταιστοάρθρο5
παράγραφος 1τουκανονισμού(ΕΟΚ)αριθ.2539/84,καθο­
ρίζεταισε10Ecuανά100χιλιόγραμμα .
2.Κατάπαρέκκλισηαπότοάρθρο5τουκανονισμού
(ΕΟΚ)αριθ.2539/84,οιεγγυήσειςπουαναφέρονταιστην
παράγραφο2στοιχείοα)καιστηνπαράγραφο3στοιχείο
α)αντικαθίστανται απόμίαμόνοεγγύηση.
Τοποσόαυτήςκαθορίζεταισε400Ecuανά100χιλιό­
γραμμακρέατοςχωρίςκόκαλα.(39)ΕΕαριθ.L276της3.10.1991,σ.28.»
ΆρSρο6
Oκανονισμός(ΕΟΚ)αριθ.673/91καταργείται .
ΆρSρο7
Oπαρώνκανονισμόςαρχίζειναισχύειτηνημέρατηςδημο­
σίευσήςτουστηνΕπίσημηΕφημερίδατωνΕυρωπαϊκών
Κοινοτήτων .
(·)ΕΕαριθ.L205της3.8.1985,σ.5.
(2)ΕΕαριθ.L221της18.8.1984,σ.28.
(3)ΕΕαριθ.L336της20.11.1989,σ.1.

Αριθ.L276/30 ΕπίσημηΕφημερίδατωνΕυρωπαϊκώνΚοινοτήτων 3.10.91
Oπαρώνκανονισμόςείναιδεσμευτικόςωςπροςόλαταμέρητουκαιισχύειάμεσασεκάθε
κράτοςμέλος.
Βρυξέλλες2Οκτωβρίου1991.
Γ\ατηνΕπιτροπή
RayMACSHARRY
ΜέλοςτηςΕπιτροπής

3.10.91 ΕπίσημηΕφημερίδατωνΕυρωπαϊκωνΚοινοτήτων Αριθ.L276/31
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ/
Προϊόνταπουαναφέρονταιστοάρθρο3παράγραφος2
A.CΟRΝΕD-ΒΕΕF
Απαιτήσειςσχετικάμετησύνθεσηκαιτηνποιότητα
Comed-beefπουαποτελείταιαποκλειστικάαπόβόειοκρέας:
α)ποσοστόυγρασίας:μέγιστοόριο60%·
6)πρωτεΐνες:ελάχιστοόρο21%·ηαναλογίαπρωτεϊνώνκολλαγόνουσεσχέσημετηνολικήπεριεκτι­
κότητασεπρωτεΐνεςδενπρέπειναυπερβαίνειτο30%·
γ)λιπαρέςουσίες:μέγιστοόριο15,5%·
δ)άλας:μέγιστοόριο2%,50ppmολικάνιτρικάκατάμέγιστοόριοπουεκφράζονταισενιτρικό
νάτριο·
ε)ζάχαρη:μέγιστοόριο1%·
στ)τέφρα:μέγιστοόριο3,5%.
Δενπρέπειναπεριλαμβάνειξένεςήπρόσθετεςουσίες,ειδικότεραάλλαπυκνωτικά,εκτόςαπότοκολλα­
γόνοτενόντων.Επιπλέον,δενπρέπειναείναιτεμαχισμένοσελεπτάτεμάχιακαιπρέπειναείναιαπαλ­
λαγμένοαπόδυσάρεστεςοσμέςκαιγεύσεις.
B.ΒΟΕΙΟΚΡΕΑΣΣΕΖΕΛΑΤΙΝΗ
Απαιτήσειςσχετικάμετησύνθεσηκαιτηνποιότητα
Αποκλειστικάψημένοβόειοκρέας(ελάχιστοόριο80%)καιζελατίνη:
α)ποσοστόυγρασίας:μέγιστοόριο75%·
β)πρωτεΐνες:ελάχιστοόριο15%·
γ)λιπαρέςουσίες:μέγιστοόριο7%■
δ)άλας:μέγιστοόριο2%·
ε)τέφρα:μέγιστοόριο3%.

Αριθ.L276/32 ΕπίσημηΕφημερίδατωνΕυρωπαϊκωνΚοινοτήτων 3.10.91
ANEXOII-BILAGII-ANHANGII-ΠΑΡΑΡΤΗΜΑII-ANNEXII-ANNEXEII-ALLEGATOII-BIJLAGEII-ANEXOII
Estadomiembro
Medlemsstat
Mitgliedstaat
Κράτοςμέλος
MemberState
Étatmembre
Statomembro
Lid-Staat
Estado-membroProductos
Produkter
Erzeugnisse
Προϊόντα
Products
Produits
Prodotti
Produkten
ProdutosCantidades(toneladas)
Mængde(tons)
Mengen(Tonnen)
Ποσότητες(τόνοι)
Quantities(tonnes)
Quantités(tonnes)
Quantità(tonnellate)
Hoeveelheid(ton)
Quantidade(toneladas)Preciomínimoexpresadoenecusportonelada
Mindstepriser iECU/ton
Mindestpreise,ausgedrücktinECU/Tonne
ΕλάχιστεςτιμέςπωλήσεωςεκφραζόμενεςσεEcuανάτόνο
Minimumpricesexpressedinecuspertonne
Prixminimauxexprimésenécuspartonne
Prezziminimiespressiinecupertonnellata
Minimumprijzen uitgedruktinecuperton
Preçomínimoexpressoemecusportonelada
Ireland —Bonelesscutsfrom:
CategoryC,classesU,RandO 40000 13250
(')PreciominimoporcadatoneladadeproductodeacuerdoconladistribucióncontempladaenelAnexoIII.
(')Minimumsprispr.tonproduktefterfordelingenibilagIII.
(')MindestpreisjeTonnedesErzeugnissesgemäßderinAnhangIIIangegebenenZusammensetzung .
C)ΕλάχιστητιμήανάτόνοπροϊόντοςσύμφωναμετηνκατανομήπουαναφέρεταιστοπαράρτημαIII.
(')MinimumpricepertonneofproductsmadeupaccordingtothepercentagesreferredtoinAnnexIII.
(')Prixminimumpartonnedeproduitselonlarépartitionviséeà1annexeIII.
(')Prezzominimopertonnellatadiprodottosecondolaripartizioneindicatanel!allegatoIII.
(')MinimumprijspertonproduktvolgensdeinbijlageIIIaangegevenverdeling.
(')PreçomínimoportoneladadeprodutosegundoarepartiçãoindicadanoanexoIII.

3.10.91 ΕπίσημηΕφημερίδατωνΕυρωπαϊκώνΚοινοτήτων Αριθ.L276/33
ANEXOIII-BILAGIII-ANHANGIII—ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ III-ANNEXIII—ANNEXEIII-ALLEGATO
III—BIJLAGEIII—ANEXOIII
Répartitiondulotviséàl'article1erparagraphe5deuxiemetiret
DistribucióndellotecontempladoenelsegundoguióndelapartadoSdelartículo1
Repartiçãodolotereferidonon?5,segundotravessão,doartigo1?
Κατανομήτηςπαρτίδαςπουαναφέρεταιστοάρθρο1παράγραφος5δεύτερηπερίπτωση
Fordelingafdetiartikel1,stk.S,andetled,omhandledeparti
Verdelingvandeinartikel1,lid5,tweedestreepje,bedoeldepartij
RepartitionofthelotmeantinthesecondsubparagraphofArticle1(5)
Zusammensetzung derinArtikel1Absatz5zweiteGedankenstrich genanntenPartie
Composizionedellapartitadicuiall'articolo5,secondotrattino
Cuts
Teilstücke
Tagli
Deelstukken
Udskæringer
Τεμάχια
Cortes
Cortes
DécoupesWeightpercentage
Gewicbtsanteile
Percentagedelpeso
°/ovanhettotaalgewicht
Vagtprocent
Ποσοστότονβάρους
Percentagemdopesa
Porcentajeenpesa
Pourcentagedupoids
5,5
9,1
8,6Striploins
Insides
Outsides
Knuckles
Rumps
Briskets
Forequarters
Shins/shanks
Plates/flanks5,4
5.8
7.9
30,2
6,6
209
Totallot
Partieinsgesamt
Totaledellapartita
Totalepartij
Varepartiialt
Σύνολοπαρτίδας
Lotetotal
Lotetotal
Lottotal100,0%

Αριθ.L276/34 ΕπίσημηΕφημερίδατωνΕυρωπαϊκωνΚοινοτήτων 3.10.91
ANEXOIV—BILAGIV—ANHANGIV—ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ IV—ANNEXIV—ANNEXEIV—ALLEGATO
IV—BIJLAGEIV—ANEXOIV
Direccionesdelosorganismosdeintervención—Interventionsorganernes adresser—Anschriftender
Interventionsstellen —Διευθύνσειςτωνοργανισμώνπαρεμβάσεως—Addressesoftheinterventionagencies—
Adressesdesorganismesd'intervention —Indirizzidegliorganismid'intervento—Adressenvande
interventiebureaus —Endereçosdosorganismosdeintervenção
IRELAND : DepartmentofAgricultureandFood
AgricultureHouse
KildareStreet
Dublin2
Tel.(01)789011,ext.2278
Telex4280and5118