118 ΕπίσημηΕφημερίδατωνΕυρωπαϊκώνΚοινοτήτων
379D0878
27.10,79 ΕπίσημηΕφημερίδατωνΕυρωπαϊκώνΚοινοτήτων Άριθ.N270/53
ΑΠΟΦΑΣΗ ΤΟΥΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ
της22ας'Οκτωβρίου1979
περίμιάςσυντονισμένης δράσεωςέρευνηςτηςΕυρωπαϊκήςΟικονομικήςΚοινότητος
στόντομέατώνέπιπτώσεωντηςθερμικήςέπεξεργασίαςκαίτήςδιανομήςστηνποιότητα
καίστηθρεπτικήαξίατώντροφίμων
(79/878/ΕΟΚ)
ΤΟΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΩΝΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ ,
"Εχονταςυπόψη:
τήσυνθήκηπερίιδρύσεωςτήςΕυρωπαϊκήςΟικονο­
μικήςΚοινότητος ,καίιδίωςτόάρθρο235,
τήνπρότασητής'Επιτροπής,
τήγνώμητήςΣυνελεύσεως (1),
τήγνώμητήςΟικονομικήςκαίΚοινωνικήςΕπι­
τροπής(2),
Εκτιμώντας :αυτόνμετήβοήθειατής'Επιτροπής'Επιστημονικής
καίΤεχνικήςΈρεύνης(CREST)'
ότιεναπρόγραμμαέρεύνηςστόντομέατήςτεχνολο­
γίαςτώντροφίμωνπροτάθηκεάπότήσουηδικήαντι­
προσωπείαστάπλαίσιατήςευρωπαϊκήςσυνεργασίας
στόντομέατήςεπιστημονικής καίτεχνικήςέρεύνης
(COST)καίότιτόΣυμβούλιο,στήνάπόφασήτουτής
16ης'Ιουνίου1975,αναγνώρισετόκοινοτικόενδια­
φέροντουπρογράμματος αυτού'
ότιμέτήνάπόφαση78/177/ΕΟΚ(5),τόΣυμβούλιο
εξέδωσεμίασυντονισμένη δράσητήςΕυρωπαϊκής
ΟικονομικήςΚοινότητος ,σχετικάμέτήνέπίπτωση
τώνεπεξεργασιών στίςφυσικέςιδιότητεςτώντρο­
φίμων'
ότιμίασυντονισμένηδράσηκοινοτικήςέρεύνηςστόν
τομέατήςτεχνολογίαςτώντροφίμωνείναιδυνατόννά
συμβάλειαποτελεσματικά στήνεπίτευξητώνστόχων
πούαναφέρθηκαν ανωτέρω,καίιδίωςσέμίαπιόοικο­
νομικήχρησιμοποίηση τώνεθνικώνπόρων'
ότιτάΚράτημέληπροτίθενταινάπραγματοποιήσουν ,
στάπλαίσιατώνκανόνωνκαίτώνδιαδικασιών πού
έφαρμόζονται στάεθνικάτουςπρογράμματα ,τίςανα­
φερόμενεςστόπαράρτημαIέρευνεςκαίείναιδιατε­
θειμένανάτίςεντάξουνστάπλαίσιαενόςσυντονισμού
σέκοινοτικόεπίπεδογιάμιάπερίοδοτριώνετών'
ότιήεκτέλεσητώνέργασιώνέρεύνηςπούαναφέρονται
στόπαράρτημαIαπαιτείοικονομικήένίσχυσητήςτά­
ξεωςτών8εκατομμυρίωνΕυρωπαϊκώνλογιστικώνμο­
νάδωνεκμέρουςτώνΚρατώνμελώνπούσυμμετέχουν '
ότιτόΣυμβούλιοσυμφώνησε ,στίς18Ιουλίου1978,
ορισμένουςτρόπουςσυνεργασίας στάπλαίσιατου
COST'
ότιήσυνθήκηδένπροβλέπειτίςεξουσίεςδράσεωςπού
απαιτούνταιγιάτούςσκοπούςαυτούς'
τήγνώμηπούδιατυπώθηκεάπότόCRESTσχετικάμέ
τήνπρότασητής'Επιτροπής,ότιδυνάμειτούάρθρου2τήςσυνθήκης,ήΚοινότης
έχειώςαποστολήνάπροωθήσειτήναρμονικήάνά­
πτυξητώνοικονομικώνδραστηριοτήτων στόσύνολο
τήςΚοινότητος,τήσυνεχήκαίισόρροπηεπέκτασητής
οικονομίαςκαίτήνέπιταχυνομένη ανύψωσητούβιο­
τικούεπιπέδου'
ότιστόψήφισμάτουτής14ης'Ιανουαρίου1974σχε­
τικάμέεναπρώτοπρόγραμμαδράσεωςτώνΕυρω­
παϊκώνΚοινοτήτωνστόντομέατήςεπιστήμηςκαίτής
τεχνολογίας(3),τόΣυμβούλιούπογράμμισεότιθά
πρέπεινάχρησιμοποιηθεί κατάλληλαόλοτόφάσμα
τώνδιαθεσίμωνμέσων,συμπεριλαμβανομένης καίτής
συντονισμένης δράσεως,προκειμένουνάεξασφαλισθεί
τόανώτατοόριοδυναμικού,καίότικάθεφοράπού
αυτόθάέκρίνετοαναγκαίοήσκόπιμο,θάέπρεπενά
είναιδυνατήήσύνδεσητρίτωνκρατών,ιδίωςευρω­
παϊκών'
ότιμέτόψήφισμάτουτής14ης'Ιανουαρίου1974περί
συντονισμούτώνέθνικώνπολιτικώνκαίπερίκαθο­
ρισμούτώνδράσεωνκοινοτικούένδιαφέροντος στόν
τομέατήςεπιστήμηςκαίτήςτεχνολογίας (4),τόΣυμ­
βούλιοένεπιστεύθηστάκοινοτικάόργανατήνάπο­
στολήνάέξασφαλίσουν προοδευτικάτόσυντονισμό
(1)ΕΕαριθ.A140τής5.6.1979,o.179.
(2)ΕΕάριθ.A247τής1.10.1979,σ.55.
(3)ΕΕάριθ.A7τής29.1.1974,σ.6.
(4)ΕΕάριθ.A7τής29.1.1974,σ.2. (5)ΕΕάριθ.A51τής25.2.1975,σ.25.

ΕπίσημηΕφημερίδατωνΕυρωπαϊκώνΚοινοτήτων 119
ΑΠΟΦΑΣΙΖΕΙ :
Άρθρο1
HΚοινότηςπραγματοποιεί ,γιάμιάπερίοδοτριών
ετών,μίασυντονισμένη δράσηστόντομέατών
επιπτώσεωντηςθερμικήςεπεξεργασίαςκαίτηςδια­
νομήςστήνποιότητακαίτήθρεπτικήαξίατώντρο­
φίμων,ήόποίαέφ'εξήςκαλείται«δράση».
Ήδράσησυνίσταταιστόσυντονισμόσέκοινοτικό
επίπεδοτώνεργασιώνέρεύνηςπούάναφέρονταιστό
παράρτημαIκαίπούαποτελούνμέροςτώνεθνικών
ερευνητικώνπρογραμμάτων τώνΚρατώνμελών.
Άρθρο2εκτέλεσητώνερευνώνπούαποτελούναντικείμενοτής
δράσεως.Παρέχουνστήν'Επιτροπήόλεςτίςχρήσιμες
γιάτόσυντονισμόπληροφορίες .Επιπλέονκαταβάλ­
λουνπροσπάθειεςνάπαρέχουνστήνΕπιτροπήτίς
πληροφορίεςτίςσχετικέςμέτίςερευνεςπούσχεδιά­
ζονταιήπούεκτελούνταιστόντομέααυτόναπότούς
οργανισμούςοίόποιοιδένείναιστήδικαιοδοσίατους.
Οιπληροφορίεςθεωρούνταιεμπιστευτικές ,άναυτό
ζητηθείάπότόΚράτοςμέλοςπούτίςανακοινώνει .
2.Ή'Επιτροπήσυντάσσειέκθέσειςτώνετησίων
δραστηριοτήτων βάσειτώνπαρεχομένων πληροφο­
ριώνκαίτίςδιαβιβάζειστάΚράτημέληκαίστήΣυνέ­
λευση.
3.Στότέλοςτήςπεριόδουσυντονισμού ,ή'Επι­
τροπή,κατόπινσυμφωνίαςμέτήνέπιτροπή,διαβιβά­
ζειστάΚράτημέληκαίστήΣυνέλευσημίασυνθετική
εκθεσησχετικάμέτήνεκτέλεσηκαίτόαποτέλεσματής
δράσεως.Δημοσιεύειτήνεκθεσηαυτήεξιμήνεςμετά
τήνάνακοίνώσήτηςστάΚράτημέλη,εκτόςάνενα
Κράτοςμέλοςάντιτίθεταισ'αύτό.Στήνπερίπτωση
αυτήήεκθεσηδιανέμεται,κατόπιναιτήσεως,μόνο
στάόργανακαίστίςεπιχειρήσειςτώνοποίωνοί
ερευνητικέςδραστηριότητες δικαιολογούν τήνπρό­
σβασηστάαποτελέσματατώνερευνώνπούαποτελούν
μέλοςτήςδράσεως.ΉΈπιτροπήμπορείνάλάβει
μέτραγιάνάεξασφαλίσειτόαπόρρητοτήςεκθέσεως
καίτήμήδιάδοσησέτρίτους.
*Άρθρο6
1.Σύμφωναμέτόάρθρο228τήςσυνθήκης,ήΚοι­
νότηςμπορείνάσυνάπεισυμφωνίαμέκράτημήμέλη
πούσυμμετέχουνστήνευρωπαϊκήσυνεργασίαστόν
τομέατήςεπιστημονικής καίτεχνικήςέρεύνης(COST),
προκειμένουνάέξασφαλίσειτόσυντονισμόμεταξύτης
κοινοτικήςδράσεωςκαίτώναντίστοιχωνπρογραμ­
μάτωντώνκρατώναυτών.
2.ΉΈπιτροπήεξουσιοδοτείται νάδιαπραγμα­
τευθείτήσυμφωνίαπούπροβλέπεταιστήνπαράγρα­
φο1σύμφωναμέτάπορίσματαπούεγκρίθηκανάπό
τόΣυμβούλιοστίς18'Ιουλίου1978όσονάφορατήν
ευρωπαϊκήσυνεργασίαστόντομέατήςεπιστημονικής
καίτεχνικήςέρεύνης(COST).HΕπιτροπήείναιυπεύθυνηγιάτόσυντονισμό .
Άρθρο3
Οίπιστώσειςπούάπαιτούνταιγιάτήνκάλυψητής
χρηματικήςσυνεισφοράςτήςΚοινότητοςγιάτόσυ­
ντονισμό,τώνοποίωντόποσόνάνέρχεταισέ287000
Ευρωπαϊκέςλογιστικέςμονάδες,συμπεριλαμβανο­
μένωντώνδαπανώνπούάναλογούνστόδυναμικό
ενόςυπαλλήλου,εγγράφονταιστόνπροϋπολογισμό
τώνΕυρωπαϊκώνΚοινοτήτων .
ΉΕυρωπαϊκήλογιστικήμονάδακαθορίζεταιστό
άρθρο10τούδημοσιονομικού κανονισμούτής21ης
Δεκεμβρίου1977πούεφαρμόζεταιστόγενικόπροϋ­
πολογισμότώνΕυρωπαϊκώνΚοινοτήτων(1).
Άρθρο4
Προκειμένουνάδιευκολυνθείήεκτέλεσητήςδράσεως,
συνιστάταιμίαέπιτροπήγιάτήσυντονισμένηδράση
σχετικάμέτίςεπιπτώσειςτήςθερμικήςέπεξεργασίας
καίτήςδιανομήςστήνποιότητακαίστήθρεπτικήαξία
τώντροφίμων,καλουμένηέφ'εξής«επιτροπή».
ΉΈπιτροπήδιορίζει,κατόπινσυμφωνίαςμέτήν
έπιτροπή,ëvavπροϊστάμενοσχεδίου.Αυτόςεπικουρεί
κυρίωςτήνΈπιτροπήστίςσυντονιστικές τηςεργα­
σίες.
Ήθητείακαίήσύνθεσητήςεπιτροπήςκαθορίζονται
στόπαράρτημαII.Ήέπιτροπήεκδίδειτόνέσωτερικό
κανονισμότης.Ήγραμματείατηςεξασφαλίζεται άπό
τήνΈπιτροπή .
"Άρθρο5
1.Σύμφωναμέμίαδιαδικασίαπούκαθορίζεται
άπότήνΈπιτροπή,κατόπινσυμφωνίαςμέτήνέπι­
τροπή,τάΚράτημέληπούσυμμετέχουνάνταλλάσσουν
τακτικάόλεςτίςχρήσιμεςπληροφορίεςσχετικάμέτήν
Γ1)ΕΕάριθ.N356τής31.12.1977,σ.1.Άρθρο7
Ήπαρούσαάπόφασηάρχίζεινάισχύειτήνήμερατής
δημοσιεύσεώς τηςστήν'Επίσημη'Εφημερίδατών
ΕυρωπαϊκώνΚοινοτήτων .
"ΕγινεστόΛουξεμβούργο ,στίς22'Οκτωβρίου1979.
ΓιατοΣνμβονλιο
ΌΠρόεδρος
M.O'DONOGHUE

120 'ΕπίσημηΕφημερίδατωνΕυρωπαϊκώνΚοινοτήτων
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ I
ΣυμμετοχήτώνΚρατώνμελώνατήδράσηκατάθέμαέρεύνης
Καταμερισμός τηςεργασίαςέρεύνης
ΘέμαέρεύνηςΘέμαέρεύνης
D<ατα
Bιερισμ
DK6ςτί)ς
Fέργαε
IRLriαςέ
Iοεύνης
NLUK
1.Γαλακτοκομικά προϊόντα
1.1.Άπλήψύξη XX XX Xx
1.2.Πήξητωνπρωτεϊνώντοϋγάλακτος xX XXXx
1.3.Αναλυτικήμεθοδολογία πούπεριλαμβάνει
διαγνωστικέςδοκιμές xX XxXx
2.Όπωρολαχανικά
2.1.Αποτελέσματα τηςθερμικής
έπεξεργασίας xXxXxXxx
3.Σιτηρά
3.1.Θερμικήεπεξεργασίαμήπαραδοσιακή xx X xx
3.2.Αποτέλεσμα τήςθερμικήςέπεξεργασίας
στάβιοπολυμερή τωνσιτηρών,υπότό
πρίσμακυρίωςτήςάντιδράσεως μεταξύ
τώνλιπιδίων,τοϋαμύλουκαίτώνπρο­
τεϊνών xx Xxxx
3.3.Αποτελέσματα τήςκαταψύξεως καίτής
άποψύξεωςεπίτήςποιότητοςτώντροφίμων
μέβάσητάσιτηρά x Xxxxx
4.Ψάρια
4.1.Θερμικήεπεξεργασίασέσχέσημέτάεϊδηπού
δένχρησιμοποιούνται ήπούύποχρησιμοποι­
ούνται,καίχρήσειςτώναποβλήτων xx Xxxx
4.2.Θερμικήεπεξεργασία καίμικροβιολογική
ασφάλεια xx Xxxxx
5.Κρέας
5.1.Συστατικάσυντηρήσεως καίαλληλεπίδραση
τουςστάπαστεριωμένα προϊόντακαίτίςκον­
σέρβες x Xxxxx
5.2.Άπλήψύξηκαίκατάψυξητούκρέατος xxXxxxx
5.3.Θερμικοίτρόποικαίτρόποιαλληλεπιδράσεων
μέτάφυτικάυλικά x Xxxxx
5.4.Απόψυξητοϋκρέατος x X xxx
6.Θρέψη
6.1.Θερμικοίτρόποικαίποιότητεςτώνπρωτεϊ­
νών xxxXxxx
6.2.Θερμικοίτρόποικαίπολυακόρεστα λιπαρά xxxXxxx
6.3.Θρεπτικέςσυνέπειεςτήςέπεξεργασίας τών
τροφίμωνμέέψηση xxxXxxxx

ΕπίσημηΕφημερίδατώνΕυρωπαϊκώνΚοινοτήτων 121
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ II
'Εντολήκαίσύνθεσητηςεπιτροπής
1.Hεπιτροπή:
1.1.συμβάλλειστήνκαλύτερηπραγματοποίηση τηςδράσεωςδίνονταςτήγνώμητηςσέόλεςτις
φάσειςτηςεξελίξεωςτης'
1.2.αξιολογείτάαποτελέσματα καίβγάζεισυμπεράσματα ώςπρόςτηνεφαρμογήτους'
1.3.εξασφαλίζειτήνανταλλαγήπληροφοριώνπούπροβλέπεταιστόάρθρο5παράγραφος 1'
1.4.προβαίνειστησυνέχισητώνεθνικώνερευνώνπούδιεξάγονταιμέσαστόντομέαπούαποτε­
λείαντικείμενοτηςδράσεως,ιδίωςμετόνάτηρείταιένήμερηγιάτίςεπιστημονικές καί
τεχνικέςέξελίξειςπούμπορείνάέχουνέπίδρασηστήνπραγματοποίησή της'
1.5.δείχνειτίςκατευθύνσεις στόνπροϊστάμενοτουσχεδίου'
1.6.μπορείνάσυστήσει,γιάκαθέναάπότάθέματαπούέχουντεθείγιάσυζήτηση,όπωςαναφέ­
ρονταιστόπαράρτημαI,μίαυποεπιτροπήεπιφορτισμένη νάεξασφαλίσειτήνκαλήεκτέλεση
τηςδράσεως.
2.Οίέκθέσειςκαίοίγνώμεςτηςέπιτροπήςδιαβιβάζονται στήνΕπιτροπήκαίστάμετέχοντα
Κράτημέλη.Ή'ΕπιτροπήδιαβιβάζειαυτήτήγνώμηστόCRESTκαίστήΜόνιμηΕπιτροπή
ΓεωργικήςΈρεύνης.
3.Ήεπιτροπήαποτελείταιάπότόνπροϊστάμενοτούσχεδίουκαίτούςυπεύθυνουςγιάτόσυντο­
νισμότώνεθνικώνπρογραμμάτων πούορίζονταιάπότάμετέχονταΚράτημέλη.
Τάμέλητηςέπιτροπήςμπορείνάσυνοδεύονταιάπόέμπειρογνώνονες ,άπόδύοεμπειρογνώμονες
άνάΚράτοςμέλοςπούμετέχει,γιάτήδιάρκειατήςδράσεως.Ήεντολήένόςμέλουςτελειώνει
πρίνάπότήνεκπνοή,άναυτότόμέλοςπεθάνειήπαραιτηθείήαντόκράτοςπούτόόρισεζητάει
-τήνάντικατάστασή του.Όδιάδοχοςτουορίζεταιγιάτήδιάρκειατήςεντολήςπούπαραμένειγιά
έκτέλεση.