24 Επίσημη Εφημερίδα τωνΕυρωπαϊκών Κοινοτήτων
380R2358
Αριθ.N259/24 Επίσημη 'Εφημερίδα τωνΕύρωπαϊκών Κοινοτήτων 2.10.80
ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΟΚ)άριθ.2538/80ΤΗΣΕΙΙΙΤΡΟΠΗΣ
της1ης"Οκτωβρίου 1980
περίδευτέραςτροποποιήσεως τοϋκανονισμού (ΕΟΚ)άριθ.1058/77«περίτωνχαρακτηριστι­
κώντοϋελαιολάδου καίορισμένων προϊόντων πούπεριέχουν έλαιόλαδο »καίπερίτροπο­
ποιήσεως τηςονοματολογίας τοϋΚοινοΰΔασμολογίου σέo,τιάφορατόέλαιόλαδο
ότιτάμέτραπούπροβλέπονται στόνπαρόντακανονι­
σμόείναισύμφωνα μέτήγνώμητης'Επιτροπής Δια­
χειρίσεως ΛιπαρώνΟύσιών,
ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ :HΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ ,
Έχονταςυπόψη :
τήσυνθήκηπερίιδρύσεωςτηςΕύρωπαϊκής Οικονομι­
κήςΚοινότητος ,
τόνκανονισμό άριθ.136/66/ΕΟΚτοϋΣυμβουλίου της
22αςΣεπτεμβρίου 1966περίδημιουργίας κοινήςοργα­
νώσεωςαγοράςστόντομέατωνλιπαρώνούσιών(*),
δπωςτροποποιήθηκε τελευταία απότόνκανονισμό
(ΕΟΚ)άριθ.1917/80(2),καίιδίωςτάάρθρα14παρά­
γραφος4καί19παράγραφος 3,'Άρθρο1
Oκανονισμός (ΕΟΚ)αριθ.1058/77τροποποιείται ως
άκολούθως :
1,στόπαράρτημα I,τάσημεία 1καί2άντικαθίστανται
άπότόκείμενοτοϋπαραρτήματος Iτοϋπαρόντος
κανονισμού .
2,στόπαράρτημα III,τόκείμενοτήςσυμπληρωματι­
κήςσημειώσεως 2B)ύπόIκαίIIάντικαθίσταται
άπότόκείμενοτουπαραρτήματος IIτοϋπαρόντος
κανονισμού 'Εκτιμώντας :
"Αρθρο2ότιτόπαράρτημα Iτοϋκανονισμού (ΕΟΚ)αριθ.
1058/77τής'Επιτροπής (3),δπωςτροποποιήθηκε άπό
τόνκανονισμό (ΕΟΚ)άριθ.3132/78(4),καθόρισετά
χαρακτηριστικά τώνδιαφόρων τύπωνελαιολάδου -ότι
ήπείραεδειξεπώςστήνπρακτική παρουσιάζονται
ορισμέναπροβλήματα γιάτήνκατάταξη τοϋπαρθένου
καίτοϋπαρθένου μειονεκτικού ελαιόλαδου -δτι,επο­
μένως,πρέπεινάπροσαρμοσθεί τόπαράρτημα Iκαίνά
τροποποιηθεί κατάλληλα τόπαράρτημα IIIπερίσυ­
μπληρωματικών σημειώσεων τοϋΚοινούΔασμολο­
γίου*Oπαρώνκανονισμός άρχίζεινάισχύειτήνήμέρατής
δημοσιεύσεώς τουστήν'Επίσημη 5Εφημερίδα τώνΕυ­
ρωπαϊκών Κοινοτήτων .
Εφαρμόζεται απότήν1ηΝοεμβρίου 1980.
Oπαρώνκανονισμός είναιδεσμευτικός ωςπρόςόλατάμέρητουκαίισχύειάμεσασέκάθε
ΚράτοςΜέλος .
ΈγινεστίςΒρυξέλλες ,τήν1η'Οκτωβρίου 1980.
Γιάτήν'Επιτροπή
FinnGUNDELACH
Άντιπρόεδρος
C)ΕΕάριθ.172τής30.9.1966 ,σ.3025/66.
(2)ΕΕάριθ.N186τής19.7.1980 ,σ.1.
OΕΕάριθ.N128τής24.5.1977 ,σ.6.
(4)ΕΕάριθ.N370τής30.12.1978 ,σ.62.

Επίσημη'Εφημερίδα τωνΕύρωπαϊκών Κοινοτήτων25
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ /
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΟΥΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ
1.Παρθένοελαιόλαδο τηςδιακρίσεως 15.07Αία)τουΚοινούΔασμολογίου θεωρείταιτόελαιόλαδο
πούεχειτάάκόλουθα χαρακτηριστικά :
α)περιεκτικότητα σέελεύθεραλιπαράοξέα,εκφρασμένη σέέλαϊκόοξύ,όχιάνώτερητου3,3%·
β)συντελεστή άποσβέσεως Κ270[απορρόφηση διαλύματος ,πάχους 1cm,1gελαίουάνά100ml
εντόςισοοκτανίου (2,2,4-τριμεθυλοπαντάνιο )σέμήκοςκύματος270nm]όχιάνώτεροτου0,25
καί,κατόπινεπεξεργασίας τοΰδείγματοςέλαίουμέενεργοποιημένη άλουμίνα ,όχιάνώτεροτου
0,11·
γ)διακύμανση τοΰσυντελεστή άποσβέσεως στήνπεριοχήτων270nm,όχιάνώτερητου0,01.
Ήένλόγωδιακύμανση προσδιορίζεται άπό:
ΔK=Km-0,5(Km_4+Km+4)
όπουK™ είναιόσυντελεστής αποσβέσεως στόμήκοςκύματοςτοΰμέγιστουτηςκαμ­
πύληςαπορροφήσεως στήνπεριοχήτων270nm,
Km—4καίΚμ+4είναιοίσυντελεστές άποσβέσεως σέμήκηκύματοςκατωτέρου καίάνωτέρου ,
αντιστοίχως ,κατά4nmάπόαυτότοΰΚμ·
δ)άντιδράσεις Bellierκαίτροποποιημένη Vizern,άρνητικές πραγματοποιούμενες σύμφωναμέτίς
μεθόδουςπούπεριλαμβάνονται στόπαράρτημα VύπόAκαίΒ·
ε)άνίχνευση σαπώνωναρνητική ,πραγματοποιούμενη σύμφωνα μέτήμέθοδοπούπεριγράφεται
στόπαράρτημα VI*
στ)γεύση,ώςεχει(κατάλληλο πρόςβρώση).
2.Παρθένομειονεκτικό ελαιόλαδο (λαμπάντε)τήςδιακρίσεως 15.07AIβ)τοΰΚοινοΰΔασμολογίου
θεωρείται ,άνεξαρτήτως όξύτητος ,τόελαιόλαδο πούπαρουσιάζει :
—εϊτετάάκόλουθα χαρακτηριστικά :
α)συντελεστή άποσβέσεως Κ270άνώτεροτοΰ0,25καίκατόπινέπεξεργασίας τοΰδείγματος μέ
ένεργοποιημένη άλουμίνα ,όχιάνώτεροτοΰ0,11.
"Ελαιαπεριεκτικότητος σέέλεύθεραλιπαράόξέα,εκφρασμένης σέέλαϊκόοξύ,άνώτερητοΰ
3,3%δύνανταινάέχουν,κατόπινδιελεύσεως διάμέσουένεργοποιημένης άλουμίνας ,συντε­
λεστήάποσβέσεως Κ270άνώτεροτοΰ0,11.Στήνπερίπτωση αύτή,μετάάπόεξουδετέρωση
καίάποχρωματισμό πούπραγματοποιούνται στόέργαστήριο σύμφωνα μέτήμέθοδοπού
καθορίζεται στόπαράρτημα IV,πρέπεινάέχουντάάκόλουθα χαρακτηριστικά :
—συντελεστή άποσβέσεως Κ270όχιάνώτεροτοΰ1,10,
—διακύμανση τοΰσυντελεστή άποσβέσεως στήνπεριοχήτων270nmάνώτερητοΰ0,01καί
όχιάνώτερητοΰ0,16·
β)άντιδράσεις Bellierκαίτροποποιημένη Vizernάρνητικές ,πραγματοποιούμενες σύμφωνα μέ
τίςμεθόδουςπούπεριλαμβάνονται στόπαράρτημα VύπόAκαίB-
γ)άνίχνευση σαπώνωνάρνητική ,πραγματοποιούμενη σύμφωναμέτήμέθοδοπούπεριγράφε­
ταιστόπαράρτημα VI·
—εϊτετάχαρακτηριστικά πούάναφέρονται στήνπαράγραφο Iύπόα),β),γ),δ),καίε)καίγεύση
πούτόκαθιστά ,ώςέχει,άκατάλληλο πρόςβρώση.

26 ΕπίσημηΕφημερίδα τωνΕυρωπαϊκών Κοινοτήτων
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ II
B.Μήεπεξεργασμένα ελαιόλαδα θεωρούνται τάέλαιατάπροσδιοριζόμενα στάάκόλουθα I,IIκαίIII
σημεία:
I.Παρθένοελαιόλαδο τηςδιακρίσεως 15.07Αία)θεωρείται μόνοντόφυσικόελαιόλαδο πού
λαμβάνεται άποκλειστικά μέμηχανικές μεθόδουςεπεξεργασίας ,συμπεριλαμβανομένης της
πιέσεως,άποκλειομένης οποιασδήποτε άναμείξεως μέελαιόλαδο πούεχειληφθείμέδιαφορε­
τικότρόποκαίπούπαρουσιάζει τάάκόλουθα χαρακτηριστικά :
α)περιεκτικότητα σέελεύθεραλιπαράοξέα,εκφρασμένη σέέλαϊκόοξύ,τόπολύ3,3%·
β)συντελεστή αποσβέσεως Κ27ο[απορρόφηση διαλύματος πάχους 1cm,1gελαίουάνά100
mlεντόςισοοκτανίου (2,2,4-τριμεθυλοπεντάνιο )σέμήκοςκύματος270nm]όχιάνώτερο
του0,25καί,κατόπινεπεξεργασίας τουδείγματος μέενεργοποιημένη άλουμίνα ,όχιάνώ­
τεροτου0,11·
γ)διακύμανση τοϋσυντελεστή άποσβέσεως ,στήνπεριοχήτων270nm,όχιανώτερητοΟ0,01-
Ήενλόγωδιακύμανση προσδιορίζεται άπό:
ΔK=Km-0,5(Km_4+KL·^)
όπουKmείναιόσυντελεστής άποσθέσεως σέμήκοςκύματοςτοΟμεγίστουτής
καμπύλης άπορροφήσεως στήνπεριοχήτων270nm·
Km_4καίKm+4είναιοίσυντελεστές άποσθέσεως σέμήκηκύματοςκατώτερο καίάνώ­
τεροάντιστοίχως κατά4nmάπόαύτότοϋKm·
δ)άντιδράσεις Bellierκαίτροποποιημένη Vizernάρνητικές·
ε)ανίχνευση σαπώνωνάρνητική·
στ)γεύση,ωςεχει,κατάλληλο πρόςβρώση .
II.Παρθένομειονεκτικό ελαιόλαδο (λαμπάντε)τήςδιακρίσεως 15.07AIθ)θεωρείται ,άνεξαρτή­
τωςόξύτητος ,τόέλαιόλαδο πούπαρουσιάζει :
—είτετάάκόλουθα χαρακτηριστικά :
α)συντελεστή άποσβέσεως άνώτεροτου0,25καί,κατόπινεπεξεργασίας τοΰδείγματος μέ
ενεργοποιημένη άλουμίνα ,όχιάνώτεροτου0,11.
"Ελαιαπεριεκτικότητος σέελεύθεραλιπαράοξέα,εκφρασμένης σέέλαϊκόοξύάνώτερης
τοΰ3,3%,δύνανταινάέχουν,κατόπινδιελεύσεως διάμέσουένεργοποιημένης άλουμί­
νας,συντελεστή άποσβέσεως Κ270άνώτεροτου0,11.Στήνπερίπτωση αύτήμετάάπό
εξουδετέρωση καίάποχρωματισμό πούπραγματοποιούνται στόεργαστήριο ,πρέπεινά
έχουντάάκόλουθα χαρακτηριστικά :
—συντελεστή άποσβέσεως Κ27οόχιάνώτεροτοΰ1,10,
—διακύμανση τοΰσυντελεστή αποσβέσεως στήνπεριοχήτων270nmάνώτερητοϋ0,01
καίόχιάνώτερητοΰ0,16·
θ)άντιδράσεις Bellierκαίτροποποιημένη Vizernάρνητικές -
γ)άνίχνευση σαπώνωνάρνητική·
—εϊτετάχαρακτηριστικά πούάναφέρονται στήνπαράγραφο 1ύπόα),θ),γ),δ)καίε)καί
γεύσηπούτόκαθιστά,ώςΙχει,άκατάλληλο πρόςβρώση.