ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΟΚ) αριθ. 1429/92 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 26ης Μαΐου 1992 περί τροποποιήσεως του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2568/91 σχετικά με τον προσδιορισμό των χαρακτηριστικών των ελαιολάδων και των πυρηνελαίων καθώς και τις μεθόδους προσδιορισμού

Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ,

Έχοντας υπόψη:

τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Οικονομικής Κοινότητας,

τον κανονισμό αριθ. 136/66/ΕΟΚ του Συμβουλίου της 22ας Σεπτεμβρίου 1966 περί δημιουργίας κοινής οργανώσεως αγοράς στον τομέα των λιπαρών ουσιών (1), όπως τροποποιήθηκε τελευταία από τον κανονισμό (ΕΟΚ) αριθ. 356/92 (2), και ιδίως το άρθρο 35α,

Εκτιμώντας:

ότι, λόγω των εξελίξεων της έρευνας, πρέπει να συμπληρωθούν τα χαρακτηριστικά των ελαιολάδων που καθορίστηκαν από τον κανονισμό (ΕΟΚ) αριθ. 2568/91 της Επιτροπής (3), όπως τροποποιήθηκε από τον κανονισμό (ΕΟΚ) αριθ. 3682/91 (4), κατά τρόπο ώστε να διασφαλίζεται καλύτερα η καθαρότητα των προϊόντων που διατίθενται στο εμπόριο και να προβλέπεται η συναφής μέθοδος ανάλυσης-

ότι για να μην προκληθεί ζημία στο εμπόριο, είναι σκόπιμο να προβλεφθεί περιορισμένη περίοδος για τη διάθεση του τυποποιημένου ελαιολάδου πριν την έναρξη ισχύος του παρόντος κανονισμού-

ότι είναι συνεπώς σκόπιμο να τροποποιηθεί ο κανονισμός (ΕΟΚ) αριθ. 2568/91-

ότι Επιτροπή Διαχείρισης Λιπαρών Ουσιών δεν διατύπωσε γνώμη στην προθεσμία που όρισε ο πρόεδρός της,

ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ:

Άρθρο 1

Τα παραρτήματα του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2568/91 τροποποιούνται όπως αναφέρεται στο παράρτημα.

Άρθρο 2

Ο παρών κανονισμός αρχίζει να ισχύει την τρίτη ημέρα από τη δημοσίευσή του στην Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων.

Ο παρών κανονισμός δεν εφαρμόζεται για τα ελαιόλαδα και τα πυρηνέλαια που συσκευάστηκαν έως την ημερομηνία έναρξης ισχύος του παρόντος κανονισμού και τέθηκαν στο εμπόριο έως τις 31 Οκτωβρίου 1992. Ο παρών κανονισμός είναι δεσμευτικός ως προς όλα τα μέρη του και ισχύει άμεσα σε κάθε κράτος μέλος.

Βρυξέλλες, 26 Μαΐου 1992. Για την Επιτροπή

Ray MAC SHARRY

Μέλος της Επιτροπής

(1) ΕΕ αριθ. 172 της 30. 9. 1966, σ. 3025/66. (2) ΕΕ αριθ. L 39 της 15. 2. 1992, σ. 1. (3) ΕΕ αριθ. L 248 της 5. 9. 1991, σ. 1. (4) ΕΕ αριθ. L 349 της 18. 12. 1991, σ. 36.

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ

Ι. Ο δεύτερος πίνακας του παραρτήματος Ι αντικαθίσταται από τον ακόλουθο πίνακα:

"Κατηγορία Περιεκτικότητα σε οξέα Σύνολο των trans ισομερών του ελαϊκού οξέως Σύνολο των trans ισομερών του λινελαϊκού οξέως + των trans ισομερών του Κ232 Κ270 Κ270 υπεράνω αλουμίνας + Δέλτα Κ Panel test Μυριστικό Λινολενικό Αραχιδικό Εικοσανικό Βεχενικό Λιγνοκηρικό % % % % % % % % 1. Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Μ 0,1 Μ 0,9 Μ 0,7 Μ 0,5 Μ 0,3 Μ 0,5 < 0,03 < 0,03 Μ 2,40 Μ 0,20 Μ 0,10 Μ 0,01 ' 6,5 2. Παρθένο ελαιόλαδο Μ 0,1 Μ 0,9 Μ 0,7 Μ 0,5 Μ 0,3 Μ 0,5 < 0,03 < 0,03 Μ 2,50 Μ 0,25 Μ 0,10 Μ 0,01 ' 5,5 3. Κουράντε παρθένο ελαιόλαδο Μ 0,1 Μ 0,9 Μ 0,7 Μ 0,5 Μ 0,3 Μ 0,5 < 0,03 < 0,03 Μ 2,50 Μ 0,25 Μ 0,10 Μ 0,01 ' 3,5 4. Μειονεκτικό παρθένο ελαιόλαδο Μ 0,1 Μ 0,9 Μ 0,7 Μ 0,5 Μ 0,3 Μ 0,5 < 0,10 < 0,10 Μ 3,70 > 0,25 Μ 0,11 - < 3,5 5. Εξευγενισμένο ελαιόλαδο Μ 0,1 Μ 0,9 Μ 0,7 Μ 0,5 Μ 0,3 Μ 0,5 < 0,20 < 0,30 Μ 3,40 Μ 1,20 - Μ 0,16 - 6. Ελαιόλαδο Μ 0,1 Μ 0,9 Μ 0,7 Μ 0,5 Μ 0,3 Μ 0,5 < 0,20 < 0,30 Μ 3,30 Μ 1,00 - Μ 0,13 - 7. Ακάθαρτο πυρηνέλαιο Μ 0,1 Μ 0,9 Μ 0,7 Μ 0,5 Μ 0,3 Μ 0,5 < 0,20 < 0,10 - - - - - 8. Εξευγενισμένο πυρηνέλαιο Μ 0,1 Μ 0,9 Μ 0,7 Μ 0,5 Μ 0,3 Μ 0,5 < 0,40 < 0,35 Μ 5,50 Μ 2,50 - Μ 0,25 - 9. Πυρηνέλαιο Μ 0,1 Μ 0,9 Μ 0,7 Μ 0,5 Μ 0,3 Μ 0,5 < 0,40 < 0,35 Μ 5,30 Μ 2,00 - Μ 0,20 -"

ΙΙ. Το παράρτημα Χ Α τροποποιείται ως ακολούθως:

1. Στο σημείο 4.1.2 προστίθεται το ακόλουθο κείμενο:

"και ο δείκτης διακριτικής ικανότητας με τον τύπο

a

Ir =

b

όπου:

a = είναι το ύψος της χαμηλότερης κορυφής, μετρούμενο ως προς τη γραμμή βάσεως και

b = είναι το ύψος του χαμηλότερου σημείου της κοιλάδας της περιλαμβανόμενης μεταξύ των δύο προσκείμενων κορυφών, μετρούμενο ως προς τη γραμμή βάσεως."

2. Προστίθεται το ακόλουθο σημείο 6:

"6. ΕΙΔΙΚΗ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΥ ΤΩΝ TRANS ΙΣΟΜΕΡΩΝ

Είναι δυνατό να προσδιορισθεί η περιεκτικότητα σε trans ισομερή των λιπαρών οξέων με αριθμό ατόμων άνθρακος μεταξύ 10 και 24, με διαχωρισμό των μεθυλεστέρων και με χρήση τροχοειδών στηλών χρωματογραφίας οι οποίες έχουν συγκεκριμένη πολικότητα.

6.1. Τριχοειδής στήλη από οξείδιο του πυριτίου, εσωτερικής διαμέτρου από 0,25 έως 0,32 mm και μήκους 50 m, με επίχρισμα κυανοπροπυλσιλικόνης πάχους μεταξύ 0,1 και 0,3 μm (τύπου SP 2340, τύπου SP 2380, C.P.sil 88, Silor 10 και άλλων παρομοίων).

6.2. Οι μεθυλεστέρες παρασκευάζονται σύμφωνα με τη μέθοδο Β του άλλου παραρτήματος (Χ/Β). Οι λιπαρές ουσίες των οποίων η περιεκτικότητα σε ελεύθερα οξέα υπερβαίνει το 3 % πρέπει να εξουδετερώνονται προληπτικά σύμφωνα με το σημείο 6.1. του παραρτήματος 7.

6.3. Οι συνθήκες εργασίας για τη χρωματογραφία αέρος φάσεως είναι συνολικά οι ακόλουθες:

- η θερμοκρασία της στήλης ρυθμίζεται στους 150o C έως 230o C (π.χ. 165o C επί 15 λεπτά και εν συνεχεία αυξάνεται κατά 5o C ανά λεπτό μέχρι τη θερμοκρασία των 200o C),

- θερμοκρασία της διάταξης εγχύσεως: 250o C όταν χρησιμοποιείται το σύστημα split ή η αρχική θερμοκρασία της στήλης όταν χρησιμοποιείται το σύστημα εγχύσεως πάνω στη στήλη (on column),

- θερμοκρασία του ανιχνευτή: 260 o C,

- παροχή του φέροντος αερίου (ήλιο και υδρογόνο): 1,2 ml ανά λεπτό.

Η εισαγόμενη ποσότητα πρέπει να είναι τέτοια ώστε στις χρησιμοποιούμενες συνθήκες ευαισθησίας το ύψος της κορυφής που αντιστοιχεί στο μεθυλεστέρα του αραχιδικού οξέος να είναι ίσο ή να υπερβαίνει το 20 % του κάτω μέρος της κλίμακας.

6.4. Η αναγνώριση των διαφόρων μεθυλεστέρων γίνεται επί τη βάσει των χρόνων συγκρατήσεως οι οποίοι συγκρίνονται προς εκείνους των μειγμάτων αναφοράς. (Όπως αναφέρεται στο σημείο 2.3).

Οι εστέρες των λιπαρών οξέων trans εκλύονται πριν από τα αντίστοιχα ισομερή cis. Το σχήμα 2 εμφαίνει σχετικό χρωματογράφημα.

Σχήμα 2

Χρωματογράφημα για τον προσδιορισμό των ισομερών trans των λιπαρών οξέων με τριχοειδή στήλη

6.5. Η αποδοτικότητα της στήλης, η προσδιοριζόμενη σύμφωνα με το σημείο 4.1.2, πρέπει να επιτρέπει διαχωρισμό ορισμένων κρίσιμων ζευγών, για παράδειγμα το ζεύγος που σχηματίζεται από τη ζώνη των trans ισομερών του ισοελαϊκού οξέος και την κορυφή του ελαϊκού οξέος, trans C 18: 1/cis C 18: 1, με δείκτη διακριτικής ικανότητας ανώτερο του 2,

6.6. Το ποσοστό των διαφόρων οξέων trans υπολογίζεται με τη βοήθεια της σχέσεως ανάμεσα στο εμβαδόν της αντίστοιχης κορυφής και το άθροισμα των εμβαδών όλων των κορυφών.

Λαμβάνονται υπόψη τα ποσοστά των οξέων:

- trans δεκαοκτανικών (Τ 18:1) που αναφέρονται στο παράρτημα του παρόντος κανονισμού ως σύνολο των trans ισομερών ελαϊκού οξέος,

- cis-trans και trans-cis δεκαοκταδιενικών [(CT/TC) 8:2] που αναφέρονται στο παράρτημα του παρόντος κανονισμού ως σύνολο των trans ισομερών λινελαϊκού οξέος,

- trans-cis-trans, cis-cis-trans, cis-trans-cis, trans-cis-cis, δεκαοκτατριενικών [(TCT + CCT + CTC + TCC) 18:3], που αναφέρονται στο παράρτημα του παρόντος κανονισμού ως σύνολο των trans ισομερών λινολενικού οξέος.

Σημείωση 8: Λαμβανομένων υπόψη των ιδιαιτέρων χαρακτηριστικών αυτής της μεθόδου, τα αποτελέσματα να δίδονται με δύο δεκαδικούς."

3. Τα σημεία 6 και 7 γίνονται αντιστοίχως 7 και 8.