ΕπίσημηΕφημερίδατώνΕυρωπαϊκώνΚοινοτήτων 63
369R0095
18.1.69 'Επίσημη'ΕφημερίδατώνΕύρω,παϊκώνΚοινοτήτων Αριθ.N13/13
ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΟΚ)άριθ.95/69ΤΗΣΕΠΙΤΡΟΠΗΣ
τής17ης'Ιανουαρίου1969
περίέφαρμογήςτουκανονισμοϋ(ΕΟΚ)άριθ.1619/68«περίόρισμένωνπροδιαγραφών
έμπορίαςπούέφαρμόζονται στάαύγά»
HΕΠΙΤΡΟΠΗΤΩΝΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ ,
"Εχονταςύπόψη:
τήσυνθήκηπερίίδρύσεωςτήςΕύρωπαϊκήςΟίκονομι­
κήςΚοινότητος ,
τόνκανονισμόάριθ.122/67/ΕΟΚτοϋΣυμβουλίουτής
13ης'Ιουνίου1967περίκοινήςόργανώσεωςάγοράς
στόντομέατώναύγών(1)όπωςτροποποιήθηκε άπότόν
κανονισμό(ΕΟΚ)άριθ.830/68(2),
τόνκανονισμό(ΕΟΚ)άριθ.1619/68τοϋΣυμβουλίου
τής15ης'Οκτωβρίου1968περίόρισμένωνπροδιαγρα­
φώνέμπορίαςπούέφαρμόζονταιστάαύγά(3),καίίδίως
τόάρθρο5παράγραφος 3,τόάρθρο22,τόάρθρο28καί
τόάρθρο30παράγραφος2,
Εκτιμώντας :δτιοίταινίεςκαίέτικέτεςπρέπεινάέπιτρέπουνμία
εΰκοληάναγνώρισητήςσυσκευασίαςκαίτοϋπεριεχο­
μένουτης·δτιπρέπεινάπροσδοθείιδιαίτεροένδιαφέ­
ρονστίςσυσκευασίεςπούπεριέχουνβιομηχανικάαύγά
καίτίςμικρέςσυσκευασίεςπούφέρουντήνένδειξη
«ΕΞΤΡΑ»·
δτιέναςάποτελεσματικός έλεγχοςτήςτηρήσεωςτών
προδιαγραφών έμπορίαςάπαιτεΐτήνέξέτασηάρκετά
μεγάλουάριθμοϋαύγώνέπιλεγομένων κατάτέτοιο
τρόποώστενάάποτελοϋνάντιπροσωπευτικό δείγμα
τήςπαρτίδοςπούέλέγχεται -δτιμετάτίςέργασίες
έλέγχουπρέπεινάάκολουθείσήμανσητήςέλεγχθεί­
σηςπαρτίδοςσύμφωναμέτήνάπόφασητοϋέλεγκτοϋ.
δτι,λαμβανομένης ύπόψηόρισμένηςάνακριβείαςτών
μεθόδωνπούχρησιμοποιούνται κατάτήνταξινόμηση
τώναύγώνκατάκατηγορίαποιότητοςκαίβάρους,πρέ­
πεινάγίνειδεκτήόρισμένηάνοχήστόπλαίσιοαύτοϋ
τοϋέλέγχου·δτιέπίπλέον,έπειδήοίσυνθήκεςέναπο­
θηκεύσεωςκαίμεταφοράςδύνανταινάέχουνέπίπτωση
στήνποιότητακαίτόβάροςτήςπαρτίδος,ένδείκνυται
νάδιαφοροποιείται κάθεάνοχήσύμφωναμέτάστάδια
τήςέμπορίας·
δτι,γιάνάδιευκολύνονται οίέμπορικέςέργασίεςκαίό
έλεγχοςτώναύγώνπούείναιταξινομημένακατάκατη­
γορίαποιότητοςκαίβάρους,καίσυσκευασμένα σέμε­
γάλεςσυσκευασίες ,ένδείκνυταινάπροβλεφθεί·ένα
έλάχιστοκαθαρόμέσοβάροςγιάκάθεκατηγορίαβά­
ρους·
δτιγιάνάδιασφαλισθεί ήένιαίαέφαρμογήτώνδιατά­
ξεωντοϋκανονισμοϋ(ΕΟΚ)άριθ.1619/68καίειδικά
έκείνωνπούείναισχετικέςμέτάμέτραέλέγχου,πρέπει
νάπροβλεφθείσυνεχήςένημέρωσητώνΚρατώνΜε­
λώνκαίτής'Επιτροπής·
δτιτάμέτραπούπροβλέπονται στόνπαρόντακανονι­
σμόείναισύμφωναμέτήγνώμητής'ΕπιτροπήςΔια­
χειρίσεωςΚρέατοςΠουλερικώνκαίΑύγών,
ΕΞΕΔΩΣΕΤΟΝΠΑΡΟΝΤΑΚΑΝΟΝΙΣΜΟ :
"Αρθρο1
1.Ώςκέντρασυσκευασίαςκατάτήνέννοιατοϋκανο­
νισμοϋ(ΕΟΚ)άριθ.1619/68δύνανταινάέγκριθοϋνοί
έπιχειρήσειςκαίοίπαραγωγοί,οίδποϊοιάνταποκρί­
νονταιστούςκατωτέρωάναφερόμενους δρους.δτιμέτόνκανονισμό(ΕΟΚ)άριθ.1619/68θεσπίσθη­
κανπροδιαγραφές έμπορίαςγιάτάαύγάόρνίθωνμέ
κέλυφος,ήέφαρμογήτώνόποίωνκαθιστάάναγκαΐες
διατάξειςπούάφοροϋντίςπροϋποθέσεις έγκρίσεως
τώνκέντρωνσυσκευασίας ,τήνσυσκευασία ,τήν
έναποθήκευση καίτήνμεταφοράτώναύγών,τήσή­
μανσήτουςκαίτόνέλεγχότουςγιάνάέξασφαλίζεται ή
δμοιόμορφηέφαρμογήέντόςτήςΚοινότητος·
δτιήάδειαταξινομήσεως τώναύγώνσέκατηγορίες
ποιότητοςκαίβάρουςπρέπεινάχορηγείταιμόνοσέ
έπιχειρήσειςπούδιαθέτουνχώρουςκαίτεχνικόέξο­
πλισμόάντίστοιχουςμέτόμέγεθοςτήςδραστηριότη­
τοςτήςέπιχειρήσεωςκαίοίόποίοιέπιτρέπουνμέαύ­
τόντόντρόποτόνχειρισμότώναύγώνύπόικανοποιη­
τικέςσυνθήκες *
δτιγιάνάάποφευχθοϋνοίσυγχύσεις,πρέπεινάάποδο­
θεϊσέκάθεκέντροσυσκευασίαςέναςδιακριτικός
άριθμόςέγκρίσεωςβασιζόμενοςσέένιαϊοκώδικα·
δτιλαμβανομένου ύπόψηδτιτάταξινομημένα αύγά
ύπόκεινταισέύποτιμήσειςάνάλογαμέτήνποιότητα,
πρέπεινάπροβλεφθούναύστηρέςάπαιτήσειςσέσχέση
μέτήσυσκευασίακαθώςκαίτίςσυνθήκεςέναποθη­
κεύσεωςκαίμεταφοράς·
C)ΕΕάριθ.117τής19.6.1967,σ.2293/67.
(2)ΕΕάριθ.N151τής30.6.1968,σ.23.
(3)ΕΕάριθ.N258τής21.10.1968,σ.1.

64 ΕπίσημηΕφημερίδατωνΕυρωπαϊκώνΚοινοτήτων
3.Κάθεκέντροσυσκευασίας ,τόόποιοέχειάδειανά
συσκευάζειαυγάτηςκατηγορίαςAμέτήνένδειξη
«ΕΞΤΡΑ»,αποτελείαντικείμενοειδικήςκαταγραφής .
4.Πρίνάπότήν1η'Απριλίου1969κάθεΚράτοςΜέ­
λοςαπευθύνειστάάλλαΚράτηΜέληκαίτήν'Επι­
τροπήκατάλογοτωνεγκεκριμένων στόέδαφοςτου
κέντρων,αναφέρονταςτόναριθμόπούεχειχορηγηθεί,
τήνονομασίακαίτήδιεύθυνσηκάθεκέντρου.Κάθε
τροποποίηση τουκαταλόγουαύτοϋανακοινώνεται στά
άλλαΚράτηΜέληκαίτήν'Επιτροπήστήνάρχήκάθε
ήμερολογιακοΰ τριμήνου .
"Αρθρο3
1.Οισυσκευασίες ,περιλαμβανομένων τωνεσωτερι­
κώνεπενδύσεων ,πρέπεινάείναιανθεκτικέςστάχτυ­
πήματα,ξηρές,σέκαλήκατάστασησυντηρήσεωςκαί
καθαριότητος ,κατασκευασμένες άπόύλικάτέτοια
ώστετάαυγάνάπροφυλάσσονται άπόξένεςόσμέςκαί
κινδύνουςμεταβολήςτηςποιότητος .
2.Οίμεγάλεςσυσκευασίες ,συμπεριλαμβανομένων
τωνεσωτερικώνεπενδύσεων ,οίόποιεςχρησιμο­
ποιούνταιγιάτήνμεταφοράκαίτήναποστολήτώναυ­
γών,δύνανταινάχρησιμοποιούνται έκνέουμόνοεφ'
όσοναυτέςείναισέκαινούργήκατάστασηκαίανταπο­
κρίνονταιστίςτεχνικέςκαίύγειονομικέςαπαιτήσεις
πούάναφέρονταιστήνπαράγραφο 1.Οίμεγάλεςσυ­
σκευασίεςπούχρησιμοποιούνται έκνέουδένπρέπεινά
εμφανίζουνκαμίαπροηγούμενη σήμανση,ήόποίαθά
ύπήρχεκίνδυνοςνάοδηγήσεισέσυγχύσεις .
3.Οίμικρέςσυσκευασίεςδένδύνανταινάχρησιμο­
ποιούνταιέκνέου.2.Οιχώροιτώνκέντρωνσυσκευασίαςπρέπεινάεί­
ναι:
α)έκτασηαρκετάμεγάλησέσχέφημέτόμέγεθοςτης
δραστηριότητος πούάσκεϊταν
θ)κτισμένοικαίδιατεταγμένοι κατάτρόπονώστε:
—νάείναιδυνατόςόκατάλληλοςάερισμόςκαί
φωτισμός,
—νάείναιδυνατόνάγίνονταιύπόκαλούςόρουςό
καθαρισμόςκαίοίαπολυμάνσεις ,
—τάαυγάνάπροφυλάσσονται άπόσοβαρέςδια­
κυμάνσειςτήςέξωτερικήςθερμοκρασίας·
γ)αποκλειστικά προοριζόμενοι γιάτόχειρισμότών
αύγώνέντούτοιςμέροςτώνχώρωνδύναταινά
χρησιμοποιείται γιάτήνεναποθήκευση άλλων
προϊόντωνύπότόνόροότιαύτάδένδύνανταινά
προσδώσουνστάαύγάξένεςόσμές.
3.Ότεχνικόςέξοπλισμόςτώνκέντρωνσυσκευασίας
πρέπεινάεξασφαλίζειτόχειρισμότώναύγώνύπό
όρουςκατάλληλους καίνάπεριέχειιδίως:
α)κατάλληληεγκατάσταση ώοσκοπήσεως επανδρω­
μένησυνεχώςκατάτήδιάρκειατήςλειτουργίας
της,ήόποίαεπιτρέπειτήνξεχωριστήεξέτασητής
ποιότητοςκάθεαυγού.Σέπερίπτωσηχρησιμο­
ποιήσεωςαυτόματηςμηχανής,ήόποίαώοσκοπεΐ
καίταξινομείκατάποιότητακαίβάρος,ήέγκατά­
στασηπρέπεινάπεριλαμβάνει άνεξάρτητηλάμπα
ώοσκοπήσεως·
β)όργανογιάτήμέτρησητουύψουςτουαεροθαλά­
μου-
γ)μηχανήγιάτήνταξινόμησητώναύγώνκατάκατη­
γορίαβάρους·
δ)ενανήπερισσότερους έγκεκριμένους ζυγούςγιάτό
ζύγισματώναύγών.
4.Οίχώροικαίότεχνικόςέξοπλισμόςπρέπεινάδια­
τηρούνταισέκαλήκατάστασησυντηρήσεως καίκα­
θαριότητος ,χωρίςξένεςοσμές.
"Αρθρο2
1.Κάθεαίτησηέγκρίσεωςκέντρουσυσκευασίας
πρέπεινάαπευθύνεταιστήναρμοδίαάρχήκάθεΚρά­
τουςΜέλους,στόέδαφοςτουόποιουευρίσκονταιοί
χώροιτουκέντρου.
2.Ήάρχήαύτήχορηγείστόεγκεκριμένοάπόαύτήν
κέντροσυσκευασίαςεναδιακριτικόάριθμό,τόάρχικό
ψηφίοτουόποιουεχεικαθορισθείωςεξής:Άρθρο4
1.Τάαύγάπρέπεινάεναποθηκεύονται σέτόπουςκα­
θαρούς,ξηρούςκαίάπαλλαγμένους άπόεξωτερική
οσμή.
2.Τάαύγάπρέπεινάμεταφέρονται ύπότέτοιεςσυν­
θήκεςώστενάδιατηρούνται καθαρά,ξηράκαίχωρίς
ξένεςοσμέςκαίνάπροφυλάσσονται άποτελεσματικά
άπότάχτυπήματα,τίςκαιρικέςσυνθήκεςκαίτήνέπί­
δρασητουφωτός.
3.Τάαύγάπρέπεινάεναποθηκεύονται καίνάμετα­
φέρονταιύπότέτοιεςσυνθήκεςώστενάπροφυλάσσο­
νταιάπότίςάκραϊεςθερμοκρασίες .
Αρθρο5
1.Οίεπικολλούμενες ταινίεςκαίετικέτεςπούάναφέ­
ρονταιστόάρθρο17τοΰκανονισμού (ΕΟΚ)άριθ.
1619/68είναιλευκές,ήδέεκτύπωσητώνενδείξεωνεί­
ναιχρώματοςμαύρου.
2.'Εκτόςάπότίςενδείξειςπούπροβλέπονται στόάρ­
θρο17τοΰκανονισμού (ΕΟΚ)άριθ.1619/68,αυτέςοί
έπικολλούμενες ταινίεςκαίέτικέτες,οίόποιεςδύνα­
νταινάείναιάριθμημένες ,φέρουνεπίσημησήμανσηΒέλγιο 1
Γερμανία 2
Γαλλία 3
'Ιταλία 4
Λουξεμβούργο 5
ΚάτωΧώραι 6

ΕπίσημηΕφημερίδατωνΕύρωπαϊκώνΚοινοτήτων 65
πούκαθορίζεταιαπότήναρμοδίαάρχή.Πρίνάπότην
1η'Απριλίου1969,κάθεΚράτοςΜέλοςαπευθύνειστά
άλλαΚράτηΜέληκαίτήν'Επιτροπήέναήπερισσό­
τεραδείγματατουτύπουαύτώντωνταινιώνκαίετικε­
τών.Άρθρο7
1.Τάβιομηχανικάαυγάκατάτήνέννοιατοϋάρθρου
1άριθ.2τοϋκανονισμού(ΕΟΚ)άριθ.1619/68τίθενται
σεεμπορίαέντόςσυσκευασίαςέφοδιασμένης μέται­
νίεςκαίετικέτεςχρώματοςερυθρού.
2.Οΐέπικολλούμενες ταινίεςκαίετικέτεςπούαναφέ­
ρονταιστήνπαράγραφο 1είναισύμφωνεςμέτύποπού
καθορίζεταιάπότήναρμοδίαάρχή.Πρίνάπότήν1η
'Απριλίου1969,κάθεΚράτοςΜέλοςαπευθύνειστά
άλλαΚράτηΜέληκαίτήν'Επιτροπήεναήπερισσό­
τεραδείγματατοϋτύπουαύτώντώνταινιώνκαίετικε­
τών.Οίταινίεςκαίετικέτεςφέρουν:
α)τόόνομαήτήνεταιρικήεπωνυμίακαίτήδιεύθυνση
τήςέπιχειρήσεως ,στήνόποίαάπευθύνονται *
6)τόόνομαήτήνέταιρικήέπωνυμίακαίτήδιεύθυνση
τήςέπιχειρήσεως ήόποίααποστέλλειτάαύγά·
γ)τήνένδειξη«ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΑ ΑΥΓΑ»μέμαΰρα
κεφαλαίαγράμματαύψουςδύοέκατοστών ,σέμίαή
περισσότερες γλώσσεςτήςΚοινότητος .Άρθρο6
1.Τίθενταισέεμπορίαέντόςσυσκευασίαςεφοδια­
σμένηςμέταινίεςκαίέτικέτεςχρώματοςκίτρινουοί
όποιεςκαθίστανταιάχρηστεςκατάτόάνοιγματήςσυ­
σκευασίας :
α)τάαύγάπούάναφέρονταιστόάρθρο2παράγραφος
2ύπόβ)τοϋκανονισμού(ΕΟΚ)άριθ.1619/68,τά
όποιαδενέχουνταξινομηθείσέκατηγορίεςA,Bή
Γ
6)τάαύγάτώνκατηγοριώνAήBπούδενάνταποκρί­
νονταιπλέονστάχαρακτηριστικά πούέχουνκαθο­
ρισθείγιάτίςκατηγορίεςαύτές,εφ'όσοναύτάδέν
έχουνταξινομηθείέκνέου.
2.Οίέπικολλούμενες ταινίεςκαίέτικέτεςπούάναφέ­
ρονταιστήνπαράγραφο 1είναισύμφωνεςμέτύποπού
καθορίζεταιάπότήνάρμοδίαάρχή.Πρίνάπότήν1η
'Απριλίου1969,κάθεΚράτοςΜέλοςάπευθύνειστά
άλλαΚράτηΜέληκαίτήν'Επιτροπήεναδείγματοϋ
τύπουαύτώντώνταινιώνκαίετικετών.Έπ'αύτώνφέ­
ρονταιμέεύκρινειςκαίεύαναγνώστους λατινικούςχα­
ρακτήρεςήάριθμούςχρώματοςμαύρουοίάκόλουθες
ενδείξεις:
α)τόόνομαήήεμπορικήεταιρικήέπωνυμίακαίή
διεύθυνσητήςέπιχειρήσεως ,ήόποιαάποστέλλει
τάαυγά*
θ)όάριθμόςήτόκαθαρόβάροςτώναυγώνπούείναι
συσκευασμένα "
γ)σέπερίπτωσηπούπρόκειταιγιάαύγάύποστάντα
επώασημέτήνέννοιατοϋάρθρου6παράγραφος 2
τοϋκανονισμού(ΕΟΚ)άριθ.1619/68:
—τήνένδειξη«ΑΥΓΑΥΠΟΣΤΑΝΤΑ ΕΠΩΑΣΗ
ΠΡΟΟΡΙΖΟΜΕΝΑ ΓΙΑΘΡΑΥΣΗ»μέμαΰρα
κεφαλαίαγράμματαϋψους2έκατοστών ,σέμία
ήπερισσότερεςγλώσσεςτήςΚοινότητος ,
—όνομαήέταιρικήέπωνυμίακαίδιεύθυνσητής
επιφορτισμένης μέτήνθραύσηέπιχειρήσεως ,
στήνόποιαάπευθύνονται -
δ)σέπερίπτωσηόπουπρόκειταιγιάάλλααύγάπού
άναφέρονταιστήνπαράγραφο 1:
—ενδειξη«ΑΥΓΑΠΡΟΟΡΙΖΟΜΕΝΑ ΓΙΑΤΗΝ
ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΕΙΔΩΝΑΝΘΡΩΠΙΝΗΣ
ΤΡΟΦΗΣ»μέμαΰρακεφαλαίαγράμματαΰψους
2έκατοστών,σέμίαήπερισσότερες γλώσσες
τήςΚοινότητος .Αρθρο8
1.Ήταινίαπούαναφέρεταιστόάρθρο19τοΰκανο­
νισμού(ΕΟΚ)άριθ.1619/68πρέπεινάτοποθετείταιμέ
τέτοιοτρόποώστεήθέσητήςταινίαςνάμήνκαθιστά
δυσδιάκριτηκαμίαάπότίςενδείξειςπούφέρονταιέπί
τήςσυσκευασίας καίώστεήταινίανάκαθίσταται
άχρηστηκατάτόάνοιγματήςσυσκευασίας .
2.Ήλέξη«ΕΞΤΡΑ»τυπώνεταιμέπλάγιουςχαρα­
κτήρεςΰψους1έκατοστοΰ .Ήεκτύπωσηγίνεταιμέ
λευκάγράμματαέπίέρυθροΰπλαισίου.
3.'Επάνωσέμεγάλεςσυσκευασίες ,οίόποιεςπεριέ­
χουναύγάσέμικρέςσυσκευασίεςπούφέρουντήνεν­
δειξη«ΕΞΤΡΑ»,εκτυπώνεταισέμίαήπερισσότερες
γλώσσεςτήςΚοινότητοςκαίμέκεφαλαίαγράμματα
ΰψους2έκατοστώνήένδειξη«ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΠΕ­
ΡΙΕΧΟΥΣΑ ΑΥΓΑΕΞΤΡΑΣΕΜΙΚΡΕΣΣΥΣΚΕΥΑ­
ΣΙΕΣ».
Αρθρο9
Τόσήμαπούπροβλέπεταιστόάρθρο6παράγραφος2
ύπόα)τοΰκανονισμού(ΕΟΚ)άριθ.1619/68γιάόρι­
σμένααύγάύποστάνταεπώαση,άποτελειταιάπόένα
άστρομέπέντεκορυφέςεγγεγραμμένο έντόςκύκλου,
τοΰόποιουήδιάμετροςείναιτουλάχιστονϊσηπρός12
χίλιοστόμετρα .Τόάστροκαίόκύκλοςείναιχρώματος
έρυθροΰ.
Αρθρο10
1.Οίάποφάσειςπούπροβλέπονται στόάρθρο27
παράγραφος2τοΰκανονισμού(ΕΟΚ)άριθ.1619/68δύ­

66 Επίσημη'ΕφημερίδατώνΕυρωπαϊκώνΚοινοτήτων
νανταινάλαμβάνονταιμόνοεάνόέλεγχοςεχειπραγ­
ματοποιηθείσύμφωναμέτιςδιατάξειςπούάκολου­
θοϋν.
2.Σέπερίπτωση,κατάτήνόποίατάαυγάσυσκευά­
ζονταισέμεγάλεςσυσκευασίεςπούδένπεριέχουναυγά
σέμικρότερεςσυσκευασίες ,ήδειγματοληψία άναφέ­
ρεταιτουλάχιστονέπίτωνάκολούθωνποσοτήτωναύ­
γών:ΑρθροU
1.Μετάάπόκάθεέλεγχοκαίένδεχομένωςάφοϋή
παρτίδακαταστείσύμφωνημέτίςδιατάξειςτοΟκανο­
νισμού(ΕΟΚ)άριθ.1619/68,ôέλεγκτήςτοποθετείέπί
τήςσυσκευασίαςταινία,ήόποίαφέρειέπίσημοσήμα
καίτίςέξήςένδείξεις:
α)«Διενεργήθηκε έλεγχοςσττήν »
(τόπος)(ήμερομηνία)
Ô)Τόνάριθμόπούεχειχορηγηθείστόνέλεγκτήάπό
τόνόργανισμόέλέγχου.
2.ΉταινίατοΟέλέγχουείναιλευκήκαίοίένδείξεις
είναιχρώματοςέρυθροΟ.Στήνπερίπτωση,κατάτήν
όποίαήσυσκευασίακλείνεταιπρίνάπότόνέλεγχο,
αύτήκλείνεταιέκνέουάπότήνταινίατούέλέγχου,ή
όποίαένδεχομένωςτοποθετείταιέπίτήςέπικολλημέ­
νηςταινίαςήέτικέταςπούδηλώνειτήνκαταγωγή .
3.Σέπερίπτωσηέλέγχουμικρών.συσκευασιών πού
φέρουντήνένδειξη«ΕΞΤΡΑ»,ήέτικέτατοΰέλέγχου
πρέπεινάφέρειτίςένδείξειςπούάναφέρονταιστήν
παράγραφο 1καίτίςλέξεις«ΕΞΤΡΑ»μέπλάγιουςχα­
ρακτήρεςύψουςένόςέκατοστοΟ .Αριθμόςέξεταζομένων αύγών
'Αριθμόςαύγών
άποτελούντων τήνπαρτίδαΠοσοστό
τήςπαρτίδοςΕλάχιστος
άριθμός
τεμαχίων
δως 180 100
181δως 1800 15 180
1801δως 3600 10 270
3601δως 10800 5 360
10801δως 18000 4 540
18001δως36000 3 720
36001δως360000 1,5 1080
περισσότερο &πό360000 0,5 5400
3.Σέπερίπτωση,κατάτήνόποίατάαύγάσυσκευά­
ζονταισέμικρέςσυσκευασίες ,έστωκαί&ντοποθε­
τούνταιέντόςμεγάλωνσυσκευασιών ,ήδειγματοληψία
άναφέρεταιτουλάχιστονέπίτούάκολούθουάριθμοϋ
συσκευασιών καίάριθμοϋτώναυγών:
'Αριθμόςαύγών
άποτελούντων τήνπαρτίδαΠοσοστό
έξεταζομένων
μικρών
συσκευασιών'Αριθμόςέξετα­
ζομένωναύγών
άνάέξεταζομένη
συσκευασία(σέ%)
δως 180 100 100
181δως 1800 15 100
1801δως 3600 10 100
3601δως 10800 5 100
10801δως 18000 4 100
18001δως36000 3 100
36001δως360000 1,5 100
περισσότερο άπό360000 0,5 100Αρθρο12
1.Γιάπαρτίδααυγώνταξινομημένων στήνκατηγορία
A,ύπάρχειάνοχήκατάτόνέλεγχο:
α)κατάτήνέξοδοάπότόκέντροσυσκευασίας :
—5%αυγώνπούπαρουσιάζουν ποιοτικάμειονε­
κτήματα,τώνόποιωνκατ'άνώτατοδριο:
—2%αύγάραγισμένα,έφ'δσοντόμειονέκτημα
αυτόείναιόρατόδιάγυμνούόφθαλμοΟ,
—1Xαύγάπούπαρουσιάζουν κηλίδεςκρέατοςή
αίματος.
Έντούτοις,κατάτόνέλεγχοστόστάδιοτήςσυ­
σκευασίαςήτούέκτελωνισμού δένγίνεταιδεκτή
καμίαάνοχήδσονάφορατόϋψοςτοΰάεροθαλάμου
τώναύγώνπούτίθενταισέέμπορίαύπότήνένδειξη
«ΕΞΤΡΑ».
β)κατάτάάλλαστάδιαέμπορίας:
—7%αύγώνπούπαρουσιάζουν ποιοτικάμειονε­
κτήματα,τώνόποιωνκατ'άνώτατοδριο:
—4%αύγάραγισμένα,έφ'δσοντόμειονέκτημα
αύτόείναιόρατόδιάγυμνούόφθαλμοΟ,
—1%αύγώνπούπαρουσιάζουν κηλίδεςκρέατοςή
αίματος.
2.Γιάπαρτίδααύγώνταξινομημένων στήνκατηγορία
B,ύπάρχειάνοχήκατάτόνέλεγχο7%αύγώνπούπα­
ρουσιάζουνποιοτικάμειονεκτήματα .
3.Σέπερίπτωσηκατάτήνόποίαήπαρτίδαπούέλέγ­
χεταιείναιμικρότερηάπό180αύγά,τάποσοστάπού
άναφέρονταιάνωτέρωδιπλασιάζονται .4.Γιάτίςπαρτίδεςπούείναιμικρότερεςήϊσεςπρός
18000αύγά,τάπρόςεξέτασηαύγάέπιλέγονταιάπότό
20%τουλάχιστοντώνμεγάλωνσυσκευασιών .
Γιάτίςπαρτίδεςπούείναιμεγαλύτερεςτών18000αύ­
γών,τάπρόςέλεγχοαύγάέπιλέγονταιάπότό10%
τουλάχιστοντώνμεγάλωνσυσκευασιώνκαίάπό10με­
γάλεςσυσκευασίεςτουλάχιστον .
5.Σέπερίπτωση ,κατάτήνόποίατάαύγάπούδέν
είναισυσκευασμένα ,έκτεθειμέναπρόςπώλησηήδια­
τεθένταπρόςπώλησηστόλιανικόέμπόριο,ήδειγμα­
τοληψίαάναφέρεταιέπί100%τώναύγώνμέχρι180
αύγάκαίγιάτίςμεγαλύτερεςποσότητεςέπίÎ5%τών
αύγώνμέέναέλάχιστοδριο180αύγών.

ΕπίσημηΕφημερίδατώνΕυρωπαϊκώνΚοινοτήτων 67
Κατηγορία7:δενπροβλέπεταιελάχιστοκαθαρόβά­
ρος.
"Αρθρο15
1.ΚάθεΚράτοςΜέλος,στόέδαφοςτοϋόποιουγίνε­
ταιύποβάθμισητήςκατηγορίαςμιαςπαρτίδαςαυγών
προελεύσεωςάλλουΚράτουςΜέλους,μεριμνάώστεή
απόφασητηςύποβαθμίσεως νάάνακοινώνεται άμέσως
σ'αυτότόΚράτοςΜέλοςκαί,μετάάπόαϊτησητου
τελευταίου,στηνάρμόδιαάρχήτήνόποίααύτόυπο­
δεικνύει .
2.Κατάτήδιαδικασίαπούπροβλέπεταιστόάρθρο18
τοϋκανονισμούάριθ.122/67/ΕΟΚ,μίαφοράάνάτρί­
μηνογίνεταιάνταλλαγήάπόψεωνέπίτώνμέτρων
ελέγχουπούθεσπίζονταιστάΚράτηΜέλη.'Αρθρο13
Γιάπαρτίδααύγώνταξινομημένων στίςκατηγορίεςA
ήB,γίνεταιδεκτήκατάτόνέλεγχοάνοχήδσονάφορα
τόβάροςκατάμονάδατώναύγών.Σέτέτοιαπαρτίδα
γίνεταιάνεκτήήπαρουσία10%αύγώνκατηγοριών
βάρουςάμέσωςγειτονικώνέκείνηςπούάναφέρεταιέπί
τήςσυσκευασίας· έντούτοις,τόποσοστόαύτόδένδύ­
ναταινάυπερβαίνειτό6%τώναύγώντήςκατηγορίας
βάρους,ήόποίαείναιάμέσωςμικρότερη .
Σέπερίπτωσηκατάτήνόποίαήπαρτίδαπούέλέγχεται
είναιμικρότερηάπό180αύγά,τάποσοστάπούάναφέ­
ρονταιάνωτέρωδιπλασιάζονται .
"Αρθρο14
ΓιάτάαύγάτώνκατηγοριώνAκαίBπούταξινομού­
νταικατάτίςκατηγορίεςβάρους,οίμεγάλεςσυσκευα­
σίεςέχουντουλάχιστοντάάκόλουθακαθαράβάρη:
Κατηγορία 1:7,0χγρ/100αύγά
Κατηγορία2:6,6χγρ/100αύγά
Κατηγορία3:6,1χγρ/100αύγά
Κατηγορία4:5,6χγρ/100αύγά
Κατηγορία 5:5,1χγρ/100αύγά
Κατηγορία6:4,6χγρ/100αύγάΑρθρο16
Όπαρώνκανονισμόςάρχίζεινάίσχύειτήντρίτη
ήμέραάπότήδημοσίευσήτουστήν'Επίσημη'Εφημε­
ρίδατώνΕυρωπαϊκώνΚοινοτήτων .
Ήημερομηνίαένάρξεωςτήςεφαρμογήςτουκαθορίζε­
ταιγιάτήν1ηΜαΐου1969.
Όπαρώνκανονισμόςείναιδεσμευτικόςώςπρόςόλατάμέρητουκαίίσχύειάμεσασεκάθε
Κράτοςμέλος.
"ΕγινεστίςΒρυξέλλες,στίς17'Ιανουαρίου1969.
ΓιάτήνΕπιτροπή
ΌΠρόεδρος
JeanREY