§ 3 i lov om bortskaffelse af animalske biprodukter, der har overskriften »Forpligtelse til bortskaffelse«, har følgende ordlyd:

»(1) De kompetente myndigheder fastsætter betingelser for afhentning, indsamling, identifikation, transport, lagring, behandling, forarbejdning, anvendelse og bortskaffelse med hensyn til:

1. animalske biprodukter i kategori 1 som omhandlet i artikel 8 i forordning […] nr. 1069/2009

2. animalske biprodukter i kategori 2 som omhandlet i artikel 9 i forordning […] nr. 1069/2009, bortset fra husdyrgødning, guano, indhold fra fordøjelseskanalen, mælk, mælkeprodukter, colostrum, æg og ægprodukter, eller

3. produkter, der er afledt af de under nr. 1 eller 2 nævnte animalske biprodukter,

der i overensstemmelse med § 1 afhentes, indsamles, identificeres, opbevares, behandles, forarbejdes, anvendes eller bortskaffes. I overensstemmelse med de direkte anvendelige retsakter, der er nævnt i § 1, i denne lov og i de bestemmelser, som vedtages til gennemførelse heraf, skal den kompetente myndighed sørge for afhentning, indsamling, identifikation, transport, lagring, behandling, forarbejdning, anvendelse eller bortskaffelse af

1. animalske biprodukter i kategori 1

2. animalske biprodukter i kategori 2, bortset fra husdyrgødning, guano, indhold fra fordøjelseskanalen, mælk, mælkeprodukter, colostrum, æg og ægprodukter

3. produkter, der er afledt af de under nr. 1 eller 2 nævnte animalske biprodukter,

som er frembragt på dens område. Indtil det tidspunkt, hvor den kompetente myndighed har sørget for afhentning, sker der ingen ændring af de forpligtelser, som påhviler ejeren, til at identificere, transportere og lagre de hos ejeren frembragte animalske biprodukter og afledte produkter, og som er fastsat i de direkte anvendelige retsakter, der er nævnt i § 1. Den kompetente myndighed kan med henblik på at opfylde sine forpligtelser i henhold til andet punktum gøre brug af tredjeparter. Andet punktum finder ligeledes anvendelse på døde vilde dyr, for så vidt som den kompetente myndighed har bestemt, at der skal ske anvendelse, forarbejdning eller bortskaffelse for at bekæmpe dyresygdomme.

(2) Stk. 1, andet punktum, finder ikke anvendelse, når animalske biprodukter og afledte produkter er bestemt til fremstilling af foder og afledte produkter som omhandlet i artikel 33 og 36 i forordning […] nr. 1069/2009, og når animalske biprodukter og afledte produkter er blevet indsamlet, identificeret, transporteret, lagret, behandlet, forarbejdet eller anvendt af virksomheder eller anlæg, der er registreret i overensstemmelse med artikel 23 i forordning […] nr. 1069/2009, eller som er godkendt i henhold til artikel 24 i forordning […] nr. 1069/2009.

(3) Den kompetente myndighed kan kræve, at en forarbejdningsvirksomhed eller et forbrændings- eller medforbrændingsanlæg mod et rimeligt vederlag og under hensyn til udgifter og indtægter midlertidigt skal tillade, at virksomheden eller anlægget delvist anvendes til forarbejdning eller bortskaffelse af de i stk. 1, første punktum, omhandlede biprodukter eller afledte produkter, der er frembragt uden for forbrændingsvirksomhedens eller forbrændings- eller medforbrændingsanlæggets indsamlingsområde, såfremt:

1. ingen mere tungtvejende offentlig interesse er til hinder herfor

2. forarbejdningsvirksomheden eller forbrændings- eller medforbrændingsanlægget overholder de krav, der gælder for den pågældende forarbejdningsmetode, jf. artikel 6, 8 og 9 i [forordning nr. 142/2011], og

3. under forudsætning af overholdelsen af de øvrige bestemmelser i forordning […] nr. 1069/2009, de retsakter, der vedtages med henblik på dens gennemførelse, denne lov og de bestemmelser, der vedtages i henhold til denne lov.

I tilfælde af en delvis overførsel kan denne gøres betinget af, at forarbejdningsvirksomheden, forbrændingsanlægget eller medforbrændingsanlægget afhenter, indsamler, identificerer, transporterer, lagrer, behandler, forarbejder, anvender eller bortskaffer animalske biprodukter og afledte produkter, der er frembragte i et givet område, når det er nødvendigt af hensyn til den offentlige interesse.

(4) Den kompetente myndighed kan kræve, at en forarbejdningsvirksomhed, et forbrændingsanlæg eller et medforbrændingsanlæg mod et rimeligt vederlag og under hensyn til udgifter og indtægter midlertidigt skal tillade, at virksomheden eller anlægget delvist anvendes til forarbejdning eller bortskaffelse af de i stk. 1, første punktum, omhandlede biprodukter eller afledte produkter, der er frembragt uden for forbrændingsvirksomhedens eller forbrændings- eller medforbrændingsanlæggets indsamlingsområde, forudsat at dette er rimeligt, og at de animalske biprodukter eller afledte produkter ikke på anden måde eller ikke uden væsentlige meromkostninger kan gøres til genstand for hensigtsmæssig forarbejdning. Hvis det ikke er muligt at nå til enighed om vederlaget, fastsættes dette af den kompetente myndighed.«