Offentliggørelse af en meddelelse om godkendelse af en standardændring af produktspecifikationen for en betegnelse i vinsektoren som omhandlet i artikel 17, stk. 2 og 3, i Kommissionens delegerede forordning (EU) 2019/33

(2020/C 152/06)

Denne meddelelse offentliggøres i overensstemmelse med artikel 17, stk. 5, i Kommissionens delegerede forordning (EU) 2019/33 (1).

MEDDELELSE OM GODKENDELSE AF EN STANDARDÆNDRING

»Cévennes«

PGI-FR-A1151-AM01

Meddelelsesdato: 10. februar 2020

BESKRIVELSE AF OG BEGRUNDELSE FOR DEN GODKENDTE ÆNDRING

1. Organoleptisk beskrivelse af vinene

Kapitel I, punkt 3.3, i produktspecifikationen for den beskyttede geografiske betegnelse »Cévennes« er blevet suppleret med en organoleptisk beskrivelse af vinene, der er mere detaljeret med hensyn til farver, aromaer og smagskarakteristika.

Denne ændring af produktspecifikationen berører enhedsdokumentet, hvor punktet »Beskrivelse af vinen/vinene« ligeledes er blevet suppleret.

2. Afgrænset geografisk område

I kapitel I, punkt 4.1, i produktspecifikationen er der foretaget en række formelle ændringer:

— I første afsnit erstattes udtrykket »druehøsten« med »drueproduktionen«. Dette ord er mere præcist, når det drejer sig om at afgrænse det geografiske produktionsområde for druerne i forhold til vinfremstillings- og vinforarbejdningsområdet.

— Kommunen »Fontanès et Peyrolles« bliver til »Fontanès«.

— Kommunen »Peyroles« staves på følgende måde: »Peyrolles«.

Disse ændringer er ligeledes foretaget i enhedsdokumentets punkt om »Afgrænset geografisk område«.

3. Område i umiddelbar nærhed

I kapitel I, punkt 4.1, i produktspecifikationen er området i umiddelbar nærhed, hvor det som en undtagelse er tilladt at fremstille og forarbejde vine med den beskyttede geografiske betegnelse »Cévennes«, defineret ud fra kommunerne i departementet Gard, som udgør dette område. Dette område er ikke blevet ændret, men blot beskrevet på grundlag af en liste over kommuner og ikke længere en liste over kantoner, hvis administrative opdeling er mindre præcis.

Kommunelisten er udarbejdet på baggrund af den officielle geografiske kode fra 2019, som er det nationale referencedokument.

Denne ændring af punktet om området i umiddelbar nærhed til en liste over kommuner er medtaget i enhedsdokumentets punkt om »Supplerende betingelser«.

4. Vinstoksorter

I kapitel I, punkt 5, i produktspecifikationen suppleres vinstoksorterne til fremstilling af vine med den beskyttede geografiske betegnelse »Cévennes« med følgende ni sorter:

»Artaban N, Cabernet blanc B, Cabernet cortis N, Floreal B, Muscaris B, Soreli B, Souvignier gris B, Vidoc N og Voltis B.«

Der er tale om sorter, som menes at være resistente over for tørke og skimmelsygdomme. Disse sorter gør det muligt at anvende færre plantebeskyttelsesmidler, samtidig med at de svarer til de sorter, der anvendes til fremstilling af den beskyttede geografiske betegnelse. De ændrer ikke egenskaberne for vine med den beskyttede geografiske betegnelse.

Medtagelsen af disse vinstoksorter berører enhedsdokumentets punkt om »Kategorier af vinavlsprodukter«.

5. Redaktionelle ændringer i produktspecifikationen, som ikke berører enhedsdokumentet

I kapitel 2 i produktspecifikationen for den beskyttede geografiske betegnelse »Cévennes« er der foretaget redaktionelle ændringer i oversigten over de vigtigste punkter, der skal kontrolleres, så udtrykkene anvendes mere præcist:

— Udtrykket »druernes høstområde« erstattes med »druernes produktionsområde«.

— Ordet »vinfremstilling« tilføjes efter »forarbejdningssted«.

— Udtrykket »analytisk kontrol« erstattes med »analytisk undersøgelse«.

I kapitel 3 i produktspecifikationen for den beskyttede geografiske betegnelse »Cévennes« er henvisningerne til det certificeringsorgan, som handler på vegne af den kompetente tilsynsmyndighed INAO, blevet ajourført.

Disse redaktionelle ændringer berører ikke enhedsdokumentet.

ENHEDSDOKUMENT

1. Betegnelse

Cévennes

2. Type geografisk betegnelse

BGB — beskyttet geografisk betegnelse

3. Kategorier af vinavlsprodukter

1. Vin

5. Mousserende kvalitetsvin

16. Vin af overmodne druer

4. Beskrivelse af vinen/vinene

Stille rødvine

Den beskyttede geografiske betegnelse »Cévennes« er forbeholdt stille rødvine, rosévine og hvidvine samt rødvine, rosévine og hvidvine af overmodne druer.

Rødvinene er kendetegnet ved deres elegante karakter, aromatiske styrke og tanninstrukturer, der varierer alt efter den anvendte vinfremstillingsteknologi. De har en rubinrød farve med et violet skær. Disse vine har en intens og klar næse med noter af røde og sorte bær. I munden er de fyldige, runde og lækre.

For stille vine svarer det (minimale eller maksimale) totale alkoholindhold, totale syreindhold, indhold af flygtig syre og totale indhold af svovldioxid til det, der er fastsat i EU-lovgivningen.

Generelle analytiske kendetegn Totalt alkoholindhold, maksimum (i % vol.) Virkeligt alkoholindhold, minimum (i % vol.) 9 Totalt syreindhold, minimum Indhold af flygtig syre, maksimum (i milliækvivalenter pr. liter) Totalt indhold af svovldioxid, maksimum (i milligram pr. liter)

Stille rosévine

Rosévinene fremstilles hovedsagelig af druesorterne Cinsault, Grenache og Syrah, sammenstukket eller som sortsvine. De har en farve, der går fra blegrosa til laksefarvet. Næsen er fin og delikat med fine noter af røde bær. I munden er den rund, blød og delikat med en god friskhed og en god antydning af næsens aromapalet.

For stille vine svarer det (minimale eller maksimale) totale alkoholindhold, totale syreindhold, indhold af flygtig syre og totale indhold af svovldioxid til det, der er fastsat i EU-lovgivningen.

Generelle analytiske kendetegn Totalt alkoholindhold, maksimum (i % vol.) Virkeligt alkoholindhold, minimum (i % vol.) 9 Totalt syreindhold, minimum Indhold af flygtig syre, maksimum (i milliækvivalenter pr. liter) Totalt indhold af svovldioxid, maksimum (i milligram pr. liter)

Stille hvidvine

Hvidvinene udmærker sig på grund af deres fine karakter, som altid ledsages af en karakteristisk friskhed. De har en lysegul, klar og skinnende farve, undertiden med et flot grønt skær. Næsen er karakteristisk og har noter af frugter med hvidt kød og undertiden en duft af citrusfrugter og buksbom, men er altid meget frisk. Disse vine er meget livlige i munden. Det er meget aromatiske og delikate vine med yderst vedholdende aromaer.

For stille vine svarer det (minimale eller maksimale) totale alkoholindhold, totale syreindhold, indhold af flygtig syre og totale indhold af svovldioxid til det, der er fastsat i EU-lovgivningen.

Generelle analytiske kendetegn Totalt alkoholindhold, maksimum (i % vol.) Virkeligt alkoholindhold, minimum (i % vol.) 9 Totalt syreindhold, minimum Indhold af flygtig syre, maksimum (i milliækvivalenter pr. liter) Totalt indhold af svovldioxid, maksimum (i milligram pr. liter)

Rødvine, rosévine og hvidvine af overmodne druer

Vinene af overmodne druer er kendetegnet ved at have aromaer af moden frugt.

For vine af overmodne druer svarer det (minimale eller maksimale) virkelige alkoholindhold, totale alkoholindhold, naturlige alkoholindhold og totale indhold af svovldioxid til det, der er fastsat i EU-lovgivningen.

Generelle analytiske kendetegn Totalt alkoholindhold, maksimum (i % vol.) Virkeligt alkoholindhold, minimum (i % vol.) Totalt syreindhold, minimum Indhold af flygtig syre, maksimum (i milliækvivalenter pr. liter) Totalt indhold af svovldioxid, maksimum (i milligram pr. liter)

5. Vinfremstillingspraksis

a. Væsentlige ønologiske fremgangsmåder

Specifik ønologisk fremgangsmåde

De ønologiske fremgangsmåder, som anvendes ved vinenes fremstilling, skal opfylde bestemmelserne i EU-lovgivningen og den franske landbrugs- og fiskerilov (»code rural et de la pêche maritime«).

b. Maksimale udbytter

90 hektoliter pr. hektar.

6. Afgrænset geografisk område

Druehøsten, vinfremstillingen og forarbejdningen af vin med den beskyttede geografiske betegnelse »Cévennes« finder sted i følgende kommuner i departementet Gard:

Aigaliers, Aigremont, Aiguèze, Alès, Allègre, Alzon, Anduze, Arpaillargues-et-Aureillac, Arphy, Arre, Arrigas, Aspères, Aubussargues, Aujac, Aulas, Aumessas, Avèze, Bagard, Barjac, Baron, Bessèges, Bez et Esparon, Blandas, Blauzac, Boisset-et-Gaujac, Bonnevaux, Bordezac, Boucoiran-et-Nozières, Bouquet, Bourdic, Bragassargues, Branoux-les-Taillade, Breau Salagosse, Brignon, Brouzet-lès-Alès, Campestre-et-Luc, Canaules-et-Argentières, Cannes-et-Clairan, Cardet, Carnas, Cassagnoles, Castelnau-Valence, Causse-Bégon, Cavillargues, Cendras, Chambon, Chamborigaud, Collorgues, Colognac, Combas, Concoules, Conqueyrac, Corbès, Courry, Crespian, Cros, Cruviers-Lascours, Deaux, Dions, Domessargues, Dourbies, Durfort-et-Saint-Martin-de-Sossenac, Estrechure (l'), Euzet, Foissac, Fontarèches, Fons-Outre-Gardon, Fons-sur-Lussan, Fontanès, Fressac, Gailhan, Gagnières, Gajan, Garrigues-Sainte-Eulalie, Gaujac, Générargues, Génolhac, Goudargues, Grand-Combe (la), Issirac, La Bastide-d'Engras, La Bruguière, La Cadière-et-Cambo, La Calmette, La Capelle-et-Masmolène, La Rouvière, Lamelouze, Lanuéjols, Lasalle, Laval Saint Roman, Laval-Pradel, Le Garn, Le Pin, Lecques, Lédignan, Les Mages, Les Plans, Lézan, Liouc, Logrian-Florian, Lussan, Malon-et-Elze, Mandagout, Mars, Martignargues, Martinet (le), Maruéjols-lès-Gardon, Massanes, Massillargues-Attuech, Mauressargues, Méjannes le Clap, Méjannes-lès-Alès, Meyrannes, Mialet, Molières-Cavaillac, Molières-sur-Cèze, Monoblet, Mons, Montagnac, Montclus, Monteils, Montardier, Montignargues, Montmirat, Montpezat, Moulézan, Moussac, Navacelles, Ners, Notre-Dame-de-la-Rouvière, Orthoux-Sérignac-Quilhan, Peyremale, Peyrolles, Plantiers (les), Pommiers, Pompignan, Ponteils-et-Brésis, Portes, Potelières, Pougnadoresse, Puechredon, Quissac, Revens, Ribaute-les-Tavernes, Rivières, Robiac-Rochessadoule, Rochegude, Rogues, Roquedur, Rousson, Saint-Ambroix, Sainte Anastasie, Saint-André-de-Majencoules, Saint-André-de-Valborgne, Saint-André-de-Roquepertuis, Saint-Bauzély, Saint-Bénézet, Saint-Bonnet-de-Salendrinque, Saint-Brès, Saint-Bresson, Saint-Cézaire-de-Gauzignan, Saint-Chaptes, Saint-Christol-de-Rodières, Saint-Christol-lès-Alès, Saint-Clément, Saint-Denis, Saint-Drézéry, Sainte-Croix-de-Caderle, Sainte-Cécile-d'Andorges, Saint-Etienne-de-l'Olm, Saint-Félix-de-Pallières, Saint-Florent-sur-Auzonnet, Saint-Geniès-de-Malgoirès, Saint-Hilaire-de-Brethmas, Saint-Hippolyte-de-Caton, Saint-Hippolyte-de-Montaigu, Saint-Hippolyte-du-Fort, Saint-Jean-de-Valeriscle, Saint-Jean-du-Gard, Saint-Jean-de-Ceyragues, Saint-Jean-de-Crieulon, Saint-Jean-de-Maruéjols-et-Avéjan, Saint-Jean-de-Serres, Saint-Jean-du-Pin, Saint-Julien-de-la-Nef, Saint-Julien-de-Cassagnas, Saint-Julien-les-Rosiers, Saint-Just-et-Vacquières, Saint-Laurent-le-Minier, Saint-Laurent-la-Vernède, Saint-Mamert-du-Gard Saint-Martial,Saint-Martin-de-Valgalgues, Saint-Maurice-de-Cazevieille, Saint-Nazaire-des-Gardies, Saint-Paul-la-Coste, Saint-Pons-la-Calm, Saint-Privat-de-Champclos, Saint-Privat-des-Vieux, Saint-Roman-de-Codières, Saint-Sauveur-des-Pourcils, Saint-Sébastien-d'Aigrefeuille, Saint-Théodorit, Saint-Victor-de-Malcap, Saint-Victor-des-Oules, Salindres, Salinelles, Salles-du-Gardon (les), Sardan, Saumane, Sauve, Sauzet, Savignargues, Sénechas, Servas, Serviers-et-Labaume, Seynes, Soudorgues, Soustelle, Souvignargues, Sumène, Tharaux, Thoiras, Tornac, Trèves, Vabres, Vallabrix, Valleraugue, Vallérargues, Verfeuil, Vernarède (la), Vézénobres, Vic-le-Fesq, Vigan (le), Villevieille og Vissec.

7. Primære druesorter

Alicante Henri Bouschet N Alphonse Lavallée N Altesse B Alvarinho — Albariño Aramon N Aramon blanc B Aramon gris G Aranel B Arinarnoa N Artaban N Arvine B — Petite Arvine Aubun N — Murescola Bourboulenc B — Doucillon blanc Brun argenté N — Vaccarèse Cabernet blanc B Cabernet cortis N Cabernet franc N Cabernet-Sauvignon N Caladoc N Cardinal Rg Carignan N Carignan blanc B Carmenère N Chardonnay B Chasan B Chasselas B Chenanson N Chenin B Cinsaut N — Cinsault Clairette B Clairette rose Rs Colombard B Cot N — Malbec Couderc noir N Counoise N Danlas B Egiodola N Floreal B Gamay N Gamay de Chaudenay N Gewurztraminer Rs Grenache N Grenache blanc B Grenache gris G Gros Manseng B Lival N Lledoner pelut N Macabeu B — Macabeo Marsanne B Marselan N Maréchal Foch N Mauzac B Merlot N Mondeuse N Morrastel N — Minustellu, Graciano Mourvèdre N — Monastrell Muscaris B Muscat d'Alexandrie B — Muscat, Moscato Muscat de Hambourg N — Muscat, Moscato Muscat à petits grains blancs B — Muscat, Moscato Muscat à petits grains roses Rs — Muscat, Moscato Muscat à petits grains rouges Rg — Muscat, Moscato Nielluccio N — Nielluciu Négrette N Petit Manseng B Petit Verdot N Pinot gris G Pinot noir N Piquepoul blanc B Piquepoul gris G Piquepoul noir N Portan N Riesling B Rivairenc N — Aspiran noir Roussanne B Sauvignon B — Sauvignon blanc Sauvignon gris G — Fié gris Sciaccarello N Semillon B Servant B Soreli B Souvignier gris Rs Sylvaner B Syrah N — Shiraz Tannat N Tempranillo N Terret blanc B Terret gris G Terret noir N Ugni blanc B Verdelho B Vermentino B — Rolle Vidoc N Villard blanc B Villard noir N Viognier B Voltis B

8. Tilknytning til det geografiske område

Vindyrkningsarealerne i Cevennerne er beliggende i departementet Gard i den sydlige del af Frankrig i regionen Languedoc-Roussillon. De har deres navn fra bjergmassivet Cevennerne, som er bjergkædens sidste udløber i den sydlige del af Centralmassivet.

På grund af Cevennernes barske og mangfoldige karakter har man måttet tilpasse produktionen til jordbunds- og klimaforholdene. Generelt har det været sådan, at der er kommet vinmarker til de steder, hvor kastanjetræerne er forsvundet.

Vindyrkningsarealerne ligger for størstedelens vedkommende på karbonatholdig jord og hører med til det bakkede landskab, der er formet af floderne fra Cevennerne, og hvor der dyrkes vin side om side med frugtplantager, oliventræer og korn.

Området ved Cevennernes fod er kendetegnet ved sit milde middelhavsklima, hvor årstiderne er meget kontrastfyldte, og hvor der ofte er voldsomme regnbyger (episoder med intenst regnvejr). Som følge af bjergenes tilstedeværelse er nordenvinden moderat, og temperaturudsvingene, som fremmer druernes kvalitet, er meget store i druernes modningsfase. I flere hundrede år blev der dyrket vin side om side med andre landbrugsafgrøder, idet der kun blev fremstillet vin til lokalt forbrug.

Dermed kunne vinen træde i stedet for morbær- og kastanjetræerne under de kriser, der opstod med disse produkter, og den kraftigste udvikling af vinmarkerne fandt sted i det 19. århundrede, uden at der dog blev tale om en monokultur ligesom på sletterne i Languedoc.

»Cévennes« blev oprindeligt anerkendt som »Vin de pays« ved dekret af 27. august 1992. Produktionen i de kommuner, som det geografiske område omfatter, udgør ca. 80 000 hl fordelt på rødvin, rosévin og hvidvin, med en meget stor udvikling for rosévinenes vedkommende.

Vinene fremstilles oftest af en kombination af traditionelle druesorter i Middelhavsområdet (Carignan, Grenache og Cinsaut) og internationalt anerkendte druesorter såsom Merlot, Cabernet-Sauvignon og Syrah til rødvin og Chardonnay, Sauvignon og Viognier til hvidvin.

Rødvinene er kendetegnet ved deres elegante karakter og deres kraftige aromaer. Hvidvinene og rosévinene er kendetegnet ved deres fine karakter, som altid ledsages af en karakteristisk friskhed.

De mousserende vine, der fremstilles ved at udvælge de mest velegnede stille vine, har de samme aromatiske egenskaber. Udviklingen af vinstoksorter, der har fundet sted i omkring 40 år, har givet vinavlerne mulighed for diversificering, navnlig ved at indføre tidligere modne druesorter, der er særligt velegnede til klimaet i området ved Cevennernes fod.

Områdets særprægede klima kommer i høj grad til udtryk i vinene, der generelt kendetegnes ved at have en harmonisk balance mellem elegance og friskhed.

Vindyrkningen har således en ganske særlig plads i landbrugsøkonomien og bidrager — sammen med andre produkter såsom søde løg og gedeosten Pélardon — til omdømmet for produkter fra Cevennerne.

Disse produkter og turistøkonomiens udvikling, navnlig omkring Cevennernes nationalpark, vil fremover sikre en ny balance i denne region og bidrage til at bevare de forunderlige landskaber, som mennesket har formet i løbet af flere hundrede år.

9. Andre vigtige betingelser (aftapning, mærkning og andre krav)

Supplerende benævnelser i forbindelse med mærkningen

Retsgrundlag:

National lovgivning

Type supplerende betingelse:

Supplerende bestemmelser vedrørende mærkningen

Beskrivelse af betingelsen:

Den beskyttede geografiske betegnelse »Cévennes« kan suppleres med navnet på en eller flere druesorter.

Den beskyttede geografiske betegnelse »Cévennes« kan suppleres med benævnelsen »primeur« eller »nouveau«. Benævnelserne »primeur« og »nouveau« er forbeholdt de stille vine.

EU's BGB-logo skal fremgå af etiketten, når betegnelsen »beskyttet geografisk betegnelse« erstattes af den traditionelle betegnelse »Vin de Pays«.

Område i umiddelbar nærhed

Retsgrundlag:

National lovgivning

Type supplerende betingelse:

Undtagelse vedrørende produktionen i det afgrænsede geografiske område

Beskrivelse af betingelsen:

Det område i umiddelbar nærhed, hvor det som en undtagelse er tilladt at fremstille og forarbejde vine med den beskyttede geografiske betegnelse »Cévennes«, består af alle de følgende kommuner i departementet Gard i henhold til den officielle geografiske kode fra 2019:

Aigues-Mortes, Aigues-Vives, Aimargues, Aramon, Argilliers, Aubais, Aubord, Aujargues, Bagnols-sur-Cèze, Beaucaire, Beauvoisin, Bellegarde, Belvézet, Bernis, Bezouce, Boissières, Bouillargues, Cabrières, Caissargues, Calvisson, Carsan, Castillon-du-Gard, Caveirac, Chusclan, Clarensac, Codognan, Codolet, Collias, Comps, Congénies, Connaux, Cornillon, Domazan, Estézargues, Flaux, Fournès, Fourques, Gallargues-le-Montueux, Garons, Générac, Jonquières-Saint-Vincent, Junas, La Roque-sur-Cèze, Langlade, Laudun-l'Ardoise, Le Cailar, Le Grau-du-Roi, Lédenon, Les Angles, Lirac, Manduel, Marguerittes, Meynes, Milhaud, Montaren-et-Saint-Médiers, Montfaucon, Montfrin, Mus, Nages-et-Solorgues, Nîmes, Orsan, Parignargues, Pont-Saint-Esprit, Poulx, Pouzilhac, Pujaut, Redessan, Remoulins, Rochefort-du-Gard, Rodilhan, Roquemaure, Sabran, Saint-Alexandre, Saint-André-d'Olérargues, Saint-Bonnet-du-Gard, Saint-Côme-et-Maruéjols, Saint-Dionisy, Saint-Etienne-des-Sorts, Saint-Geniès-de-Comolas, Saint-Gervais, Saint-Gervasy, Saint-Gilles, Saint-Hilaire-d'Ozilhan, Saint-Julien-de-Peyrolas, Saint-Laurent-d'Aigouze, Saint-Laurent-de-Carnols, Saint-Laurent-des-Arbres, Saint-Marcel-de-Careiret, Saint-Maximin, Saint-Michel-d'Euzet, Saint-Nazaire, Saint-Paul-les-Fonts, Saint-Paulet-de-Caisson, Saint-Quentin-la-Poterie, Saint-Siffret, Saint-Victor-la-Coste, Salazac, Sanilhac-Sagriès, Sauveterre, Saze, Sernhac, Sommières, Tavel, Théziers, Tresques, Uchaud, Uzès, Vallabrègues, Valliguières, Vauvert, Vénéjan, Vergèze, Vers-Pont-du-Gard, Vestric-et-Candiac og Villeneuve-lès-Avignon.

Link til produktspecifikationen

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-6ec30fda-501e-46f5-bc91-936ce505bac7.

(1) EUT L 9 af 11.1.2019, s.2.