21. 5. 90 De Europæiske  Fællesskabers  Tidende Nr. C 124/7 
Udtalelse  om Kommissionens  forslag  til Rådets  forordning  (EØF)  om vildtkød  og 
kaninkød 
(90/C  124/04) 
Rådet  for De Europæiske  Fællesskaber  besluttede  den  16. november  1989  under  henvisning 
til EØF-traktatens  artikel  198  et anmode  om Det  økonomiske  og sociale  Udvalgs  udtalelse 
om det ovennævnte  emne. 
Det forberedende  arbejde  henvistes  til ØSU's  sektion  for landbrug  og fiskeri,  som  udpegede 
Patrick  Murphy  til ordfører.  Sektionen  vedtog  sin udtalelse  den  9. marts  1990. 
Det økonomiske  og sociale  Udvalg  vedtog  på sin 275.  plenarforsamling  den  28. marts  1990 
enstemmigt  følgende  udtalelse. 
INDLEDNING 
1. Oplysninger  fra Kommissionen 
a) Det  drejer  sig  om  et forslag  i medfør  af EØF-
traktatens  artikel  43 med  henblik  på at harmonisere 
de bestemmelser  om menneskers  og dyrs  sundhed, 
som vedrører  vildtkød  og kaninkød,  idet  man  samti-
dig tager  hensyn  til landbrugssektorens  rationelle 
udvikling,  produktion  og produktivitet  og fremmer 
samhandelen  inden  for EF.  Vildtkød  omfatter  kød 
fra både  vildtlevende  og opdrættet  vildt,  herunder 
fjervildt. 
b) Bestemmelserne  vedrørende  handel  med  fersk  kød 
og fjerkrækød  (herunder  importeret  fersk  kød)  fin-
der anvendelse  på vildt-  og kaninkød.  Hvad  angår 
importeret  kød,  er medlemsstaterne  forpligtet  til 
at anvende  betingelser,  som  ligger  på linje  med 
forslagets  bestemmelser,  indtil  der vedrages  specifik-
ke EF-bestemmelser.  Forslag  til sundhedsbestem-
melser  i forbindelse  med  import  fra tredjelande  fore-
ligger  endnu  ikke. 
c) Forslaget  finder  anvendelse  på national  produktion 
og tager  sigte  på at fjerne  konkurrenceforvridninger 
mellem  producenter,  uden  at begrænse  anvendelsen 
af EF-bestemmelser  vedrørende  beskyttelse  af vildt-
levende  dyr. 
d) Da  sygdomme,  der kan  overføres  til mennesker  og 
husdyr,  kan  spredes  via vildtkød  og kaninkød,  er 
der fastsat  regler  med  henblik  på at kQntrollere  disse 
risici,  regler  om hygiejnisk  behandling  og forabejd-
ning  af disse  kødarter  for at undgå  fødevare-over-
førte  infektioner  samt  bestemmelser  om veterinær-
kontrol.  Det  er fastsat,  at Kommissionen  kan  udføre 
veterinærkontrol  på stedet. 
e) Vildt-  og kaninkødets  sundhedstilstand  skal  overvå-
ges, og  kødet  skal  undersøges  for  smitsomme 
sygdomme  samt  restkoncentrationer.  Der  foreligger 
endnu  ikke  forslag  om kødprodukter,  der er frem-stillet  af vildt-  og kaninkød.  Kontrolforanstaltning-
erne  vil også  omfatte  udstyr  i virksomheder,  der 
forarbejder  vildt-  og kaninkød. 
f) Der  kan  gives  dispensation  for  lokalt  »salg  i små 
mængder«. 
g) Foranstaltninger  og afgørelser  med  henblik  på an-
vendelsen  af den (foreslåede)  forordning  skal  udvik-
les og træffes  i overensstemmelse  med  de foreskrev-
ne procedurer  og i samråd  med  Den  Stående  Veteri-
nærkomité. 
h) Det  foreslås,  at forordningen  skal  træde  i kraft  den 
1. april  1990. 
2. Generel  tilstlutning  — med  bemærkninger 
2.1. Den  (foreslåede)  forordnings  generelle  målsæt-
ning  bifaldes  med  forbehold  af efterfølgende  generelle 
og særlige  bemærkninger. 
3. Generelle  bemærkninger 
a) Kommissionens  forslag  er præget  af en enestående 
mangel  på kendskab  til de praktiske  problemer  i 
forbindelse  med  jagt  på vildtlevende  vildt. 
b) Det  er ØSU's  opfattelse,  at det  ville  være  mere 
realistisk  at skelne  skarpere  mellem  opdrættet  og 
vildtlevende  vildt.  ØSU  mener,  at følgende  princip-
per ville  være  mere  anvendelige  og acceptable: 
i) alt  vildt  beregnet  til handel  inden  for Fællesska-
bet skal  opfylde  de relevante  hygiejnebestem-
melser  for rødt  og hvidt  kød  og være  sundheds-
mærket, 
ii) medlemsstaterne  bør  kunne  give  dispensation 
til salg  af kaniner,  harer  og fugle,  som  er blevet 
nedskudt  i naturen  og hængt  og håndteret  på 
(J) EFT  nr. C 327 af 30. 12. 1989,  s. 40. traditionel  vis, 
Nr. C 124/8 De Europæiske Fællesskabers Tidende 21. 5. 90 
iii) kroppe af vildt, som er blevet skudt i naturen, 
og hvis indvolde er blevet udtaget på stedet, 
skal efterfølgende undersøges i vildtviktuali-
erummet og må ikke frigives til handel inden 
for Fællesskabet (undersøgelsen af vildt på ned-
skydningsstedet foretages af opsynsmænd eller 
jagtbetjente med en passende uddannelse, og 
denne praksis bør kunne fortsætte). 
c) Alt opdrættet vildt skal behandles efter de relevante 
direktiver for rødt og hvidt kød og sundhedsmærkes 
på passende vis. 
d) Det foreliggende forslag indgår i en række af ufuld­
stændige foranstaltninger, der vedrører national 
handel, handel inden for EF og import fra tredjelan­
de. En god og effektiv gennemførelse af den (foreslå­
ede) forordning afhænger af en række andre for­
slag i1), som ØSU har udtalt sig om. Nogle af disse 
er endnu ikke blevet vedtaget, og ingen af dem er 
blevet offentliggjort som lov. Forslaget har tilknyt­
ning til kommende EF-lovgivning, herunder sund­
hedsbestemmelser, hvis konsekvenser endnu ikke er 
fuldt ud kendte (2). 
e) Forslaget er også betinget af anvendelsen af grund­
læggende definitioner og af en lang række sund­
heds-, kontrol- og hygiejnebestemmelser, som er 
fastsat i to direktiver (3), der efter planen skal revide­
res gennemgribende fra den 1. januar 1993 ifølge 
nyere forslag (4). Syv artikler berøres af mindst 16 
andre anvendte bestemmelser, og så er definitioner­
ne ikke medregnet. Forslaget indeholder ikke nogen 
klar »overførselsartike« i lighed med artikel 18 i 
KOM(89) 673 endelig udg. 
f) I henhold til artikel 4, stk. 1, litra b) (5), skal et andet 
lovgivningsforslag finde anvendelse på området, og 
dette forslag synes at være forhastet og at være 
sekundært eller supplerende i forhold til et (hverken 
færdigt eller offentliggjort) forslag vedrørende be­
kæmpelse af Newcastle disease, fjerkræinfluenza 
osv. Newcastle disease er en gruppe I-sygdom, som 
rammer fjerkræ og fjervildt. Kommissionen mener, 
at denne sygdom udgør en alvorlig trussel mod EF's 
økonomi. Den beskrives som en gruppe I-sygdom i 
Kommissionens interne strategidokument om 
(') KOM(89) 503 endelig udg. 
(2) KOM(88) 383 endelig udg., KOM(89) 9 endelig udg., direktiv 
88/409/EØF, afsnittet om sundhedsbestemmelser. 
(3) Direktiv 64/433/EØF og direktiv 71/118/EØF. 
(4) KOM(89) 668 endelig udg. og KOM(89) 673 endelig udg. 
(5) KOM (89) 507 endelig udg. gennemførelsen af det indre marked for levende 
dyr, animalske produkter og produkter af animalsk 
oprindelse. De bekæmpelsesforanstaltninger, der er 
nødvendige for at fjerne denne »trussel mod EF's 
økonomi«, altså Newcastle disease, er imidlertid 
hverken planlagt eller vedtaget, og man har ikke 
afsluttet undersøgelserne af sygdommen. Der er het 
tale om fremtidsvisioner, og som følge deraf er det 
for tidligt at anvende en del af bestemmelsen i det 
foreliggende forslags artikel 4, stk. 1, litra b). 
g) I EØF-traktatens artikel 36 understreges behovet for 
foranstaltninger til beskyttelse af menneskers og 
dyrs liv og sundhed, i det omfang de ikke udgør 
vilkårlige eller skjulte begrænsninger af samhande­
len mellem medlemsstaterne: 
»Bestemmelserne i artiklerne 30-34 er ikke til 
hinder for sådanne forbud eller restriktioner 
vedrørende indførsel, udførsel eller transit, som 
er begrundet i hensynet til den offentlige sædelig­
hed, den offentlige orden, den offentlige sikker­
hed, beskyttelse af menneskers og dyrs liv og 
sundhed, beskyttelse af planter, beskyttelse af 
nationale skatte af kunstnerisk, historisk eller 
arkæologisk værdi eller beskyttelse af industriel 
og kommerciel ejendom. Disse forbud eller re­
striktioner må dog hverken udgøre et middel 
til vilkårlig forskelsbehandling eller en skjult 
begrænsning af samhandelen mellem Medlems­
staterne (6).« 
Når varer, produkter og dyr bevæger sig inden for det 
indre marked, bør de kunne betragtes som sikre 
h) Passende og sikre standarder for menneskers og dyrs 
sundhed inden for EF og midlerne til at opnå og 
kontrollere disse er genstand for stigende offentlig 
interesse og bevågenhed. Under gennemførelsen af 
det indre marked skal man opfylde en dobbelt mål­
sætning, nemlig både høje og sikre sundhedsstan­
darder, så der er garanti for, at varer, der bevæger 
sig (herunde dyr og animalske produkter), er sikre. 
De samme betingelser gør sig gældende ved indførsel 
fra tredjelande. At øge offentlighedens tillid til kon­
trolforanstaltninger på sundhedsområdet bør være 
den generelle målsætning og hensigt for alle parter, 
der er involveret i udviklingen af det indre 
marked (7). 
i) Forslaget indeholder en ny overgangsbeskyttelsesk-
lausul i forbindelse med indførsel af vildtkød og 
kaninkød fra tredjelande, idet medlemsstaterne ved 
(6) NB: Artikel 36 er blevet ændret med indføjelsen af artikel 
100 A. 
(7) KOM(89) 493 endelig udg. 
21. 5. 90 De Europæiske Fællesskabers Tidende Nr. C 124/9 
k) sådanne indførsler er forpligtet til at anvende visse 
detaljerede bestemmelser i kommende (eller foreslå­
et) EF-lovgivning(1). 
ØSU bifalder generelt (blandt andet) de forslag, 
i) der tager sigte på at fastlægge, at handelen 
inden for Fællesskabet med vildtkød (og ka­
ninkød) skal være underkastet de relevante 
dyresundhedsbestemmelser for handel inden 
for Fællesskabet med fersk kød (herunder be­
stemmelser om veterinærkontrol) med henblik 
på gennemførelsen af det indre marked, 
ii) der tilstræber, at import fra tredjelande skal 
være omfattet af de regler, der gælder for 
handel på hjemmemarkedet (og inden for Fæl­
lesskabet), herunder overgangsbestemmel­
serne, 
iii) der giver Kommissionen ret til at foretage 
veterinærkontrol på stedet, 
iv) der verdrører særlige undersøgelser af vildt­
kød, og deraf følgende restriktioner med hen­
syn til anvendelsen af vildtkød — når det er 
påkrævet, 
v) der angår identificering af områder, hvor der 
findes forurenende og skadelige stoffer, f. eks. 
restkoncentrationer, i miljøet, osv., 
vi) der hjemler medlemsstaterne mulighed for at 
indrømme »dispensation« i forbindelse med 
mindre mængder kød af opdrættet vildt, af 
vildtlevende vildt og kaninkød, som producen­
ten (jægeren) sælger direkte til den endelige 
forbruger, 
vii) der vedrører undersøgelsen af vildts og kani­
ners sundhedstilstand samt aktioner til opføl­
gning heraf, 
viii) som fastsætter krav til hygiejnen under og 
efter forarbejdningen og under transport. 
ØSU understreger vigtigheden af veterinærkontrol. 
Det er nødvendigt, at import fra tredjelande under­
kastes de sundhedsmæssige og andre bestemmelser, 
der gælder for handel på hjemmemarkedet og inden 
for EF. Det skønnes, at EF importerer vildtkød fra 
tredjelande til an samlet værdi af over 248 millioner 
ecu (1988). 
Når de lovgivningsforslag, der er nævnt i det forelig­
gende forslag til forordning, er blevet offentliggjort 
som lov, kan man overveje at udarbejde forslag om 
et særskilt instrument til gennemførelse af sundheds­
ordningen samt de vilkår, der skal gælde for hen­
holdsvis rødt og hvidt vildtkød. 4. Særlige bemærkninger 
a) Artiklerne 2, 6, 7, 8,9, 11 og 13 (generelt) 
Adskillige »anvendte« definitioner, bestemmelser og be­
tingelser i disse artikler indgår i direktiver, som ifølge 
nyere forslag skal revideres gennemgribende fra den 1. 
januar 1993. ØSU vil gerne vide, om (og i hvilken 
udstrækning) de definitioner og øvrige bestemmelser, 
der skal finde anvendelse ifølge denne forordning, fort­
sat vil være gældende efter 1. januar 1993, da der 
ikke er fastsat klare »overførelsesbestemmelser« i det 
foreliggende forslag til forordning. ØSU fremsætter et 
forslag derom i forbindelse med artikel 22. 
b) Artikel 2 (definitioner) 
i) Der bør udarbejdes bredere og klarere definitioner i 
forbindelse med begrebene vildtlevende vildt, vildt, 
der holdes i fangenskab, opdrættet vildt opg hus­
dyrvildt. 
ØSU konstaterer, at definitionen af »embedsdyrlæ­
ge« skal bibeholdes i denne lovgivning, medens 
man i tilsvarende lovgivning foreslår en revideret 
definition af »medhjælper(e)« (i forbindelse med 
nærmere specificerede arbejdsopgaver) (2). 
ØSU vil gerne vide, om (og i hvilken udstrækning) 
de definitioner og forholdsregler, der skal anvendes 
i henhold til denne forordning (og som er foreslået 
ophævet), fortsat vil være gældende fra den 1. 
januar 1993 for det foreliggende forslags vedkom­
mende. 
»Miljø« i artikel 5 bør beskrives nærmere, da der 
kan være tale om andre miljøer end selve »jagtom­
rådet«. 
c) Artikel 3, stk. 1 
i) Første punktum: 
Det står ikke klart, hvad der menes med »regelmæssigt«. 
Det erstattes med: »som fornødent, med planlagte mel­
lemrum.« 
ii) Andet punktum indledes som følger: 
»En officiel central tjeneste eller et officielt centralt 
organ...« 
(Ordet »officiel« vil bringe det på linje med definition 
nr. 10 i artikel 2.) 
(>) Artikel 20. (2) Defineret i artikel 2 i direktiv 71/118/EØF. 
Nr. C 124/10 De Europæiske Fællesskabers Tidende 21. 5. 90 
iii) Sidste linje: 
I den engelske udgave erstattes »admitted levels« med 
»permitted levels«. 
(Dette er blot en redaktionel ændring.) 
d) Artikel 4 
De bestemmelser, der skal skabe forbindelsen mellem 
de forskellige regelsæt, er uklare og kan fortolkes på 
adskillige måder. 
i) Artikel 4, stk. 1, bør indledes på følgende måde: 
»1. Handelen inden for Fællesskabet med vildt­
kød er underkastet de relevante dyresundheds­
bestemmelser for handel inden for Fællesskabet 
med fersk kød (eller fersk fjerkrækød, alt efter 
tilfældet), som findes i« (resten uændret). 
ii) Der bør indføjes en bestemmelse, som udsætter 
anvendelsen af bestemmelserne for opdrættet fjer­
vildt (bestemmelser i den (foreslåede) forordning, 
som afhænger af gennemførelsen af (ikke offentligg­
jorte) i1) foranstaltninger til bekæmpelse af New­
castle desease eta), indtil disse »foranstaltninger« 
er gennemført. 
e) i) Artikel 6, stk. 2 (Kød af opdrættet vildt): 
Det bemærkes, at der her er tale om en midlertidig 
bestemmelse, der gælder indtil der vedtages sundheds­
bestemmelser (2) for kød til hjemmemarkedet. Bestem­
melsen vedrører slagtning af vildt og behandling og 
oplagring af vildtkød i virksomheder, som de nationale 
myndigheder har meddelt autorisation — forudsat at 
kødet ikke bliver genstand for handel mellem med­
lemsstaterne. Konklusionen er, at en eller anden myn­
dighed skal fastlægge de gældende betingelser. 
ii) Artikel 6, stk. 3 
Der åbnes her mulighed for, at den officielle tjeneste 
kan »give tilladelse til«, at opdrættet vildt skydes på 
oprindelsesstedet i undtagelsestilfælde (for at undgå 
risici osv.). 
Af praktiske hensyn bør det ændres, så: 
»Vildet kan bedøves før skydning (eller før afliv­
ning).« f) Artikel 8, stk. 1, litra d) 
Efter »embedsdyrlæge« indføjes: »eller af medhjælpere, 
der handler direkte under hans myndighed«. 
g) Artikel 9, stk. 1, litra d) 
Efter »embedsdyrlæge« indføjes: »eller af medhjælpere, 
der arbejder direkte under hans myndighed«. 
h) Artikel 13, stk. 4 
Andet punktum: 
Efter »embedsdyrlægen« indføjes »eller hånd medhjæl­
pere«. 
i) Artikel 15 
ØSU's udtalelse om forslaget til den pågældende forord­
ning blev fremsendt den 14. december 1988 (3). 
j) I ØSU's udtalelse af 14. december 1988 om veteri­
nærkontrol i samhandelen i Fællesskabet med 
henblik på gennemførelse af det indre marked blev 
blandt andet følgende fremhævet (og det gentages 
hermed): 
»I forordningerne gås der for let hen over alt for 
mange af de praktiske problemer, som sund­
hedskontrollen rejser. Da der endnu ikke er taget 
stilling til, hvilken strategi EF skal følge ved 
kontrol med dyresundheden på det indre mar­
ked, eller hvilke foranstaltninger, der er nødven­
dige for at gennemføre denne strategi, er det for 
tidligt at fremsætte forslag vedrørende kontrol 
under transport.« 
Det foreliggende forslag fortjener at få en lignende 
kommentar, idet man er gået ud fra, at der kunne 
afgives en kvalificeret udtalelse om rækkevidden og 
virkningerne af kontrolforanstaltninger i forbindelse 
med transport- og sundhedsfaktorer inden for det indre 
marked, som om disse allerede var blevet vedtaget som 
lov. 
k) Dertil kommer, at en god og effektiv gennemførelse 
af den (foreslåede) forordning afhænger af en række 
andre forslag, som ØSU har udtalt sig om (4). Nogle 
af disse er endnu ikke blevet vedtaget (og ingen af 
dem er blevet offentliggjort som lov). Forslaget 
har tilknytning til kommende EF-lovgivning, hvis 
rækkevidde og konsekvenser endnu ikke er fuldt ud 
kendte. 
(!) KOM(89) 496 endelig udg., begrundelsen. 
(2) Direktiv 88/409/EØF. (3) EFT nr. C 56 af 6. 3. 1989. 
(4) KOM(88) 383 endelig udg. og KOM(89) 9 endelig udg. 
21. 5. 90 De Europæiske Fællesskabers Tidende Nr. C 124/11 
1) Artikel 17 (medlemsstaternes dispensationsmulig­
heder) 
i) ØSU henstiller, at medlemsstaterne kan give yderli­
gere dispensationer under henvisning til lokale sæd­
vaner, forudsdat at vildtkødet ikke frigives til han­
del inden for Fællesskabet. Der bør derfor indføjes 
følgende nye led i artikel 17, stk. 1: 
»d) for kaniner, harer og kød af opdrættet 
vildt; 
e) for kroppe af vildt, som er blevet nedskudt 
i naturen, og hvis indvolde ere blevet udta­
get på stedet, forudsdat at de undersøges i 
vildtviktualierummet.« 
Det er dog også en forudsætning, at kød af vildtle­
vende vildt, som er bestemt for handel inden for 
Fællesskabet, er underkastet offentlig veterinær- og 
sundhedskontrol samt reglerne for sundheds-
mærkning som fastsat i direktiv 64/233/EØF og 
direktiv 71/118/EØF med senere ændringer. 
ii) Forslaget om at lette lokalt salg af mindre mængder 
bifaldes. ØSU forstår dette forslag som en »undta­
gelse« af lokalt, traditionelt salg (eller handel), og 
der forekommer her ikke at være behov for en mere 
præcis beskrivelse af, hvad der forstås ved et lokalt 
salgsområde (eller distrikt) i forbindelse med »salg 
af mindre mængder«. Da det imidlertid drejer sig 
om et forslag til forordning, er der en risiko for, 
at udtrykket »endelig forbruger« fortolkes meget 
snævert og ikke i overensstemmelse med lokalt, 
traditionelt salg. Som eksempel kan nævnes salg i 
mindre mængder til lokale hoteller eller restauran­
ter. Af hensyn til klarheden og gennemførligheden 
bør der derfor foretages visse ændringer. Det anbe­
fales, at man til artikel 17 tilføjer et nyt stykke 3 
med (omtrent) følgende ordlyd: 
»3. I denne artikel — 
a) omfatter »endelig forbruger« også »lokale 
restauranter og hoteller«; 
b) omfatter »små mængder« »et eller flere styk­
ker kød«. 
m) Artikel 20 
Ændres som følger: 
i) Denne artikel bør ændres, så medlemsstaterne 
forpligtes til omgående at underrette Kommissionen 
om enhver betingelse, som de i medfør heraf er 
nødt til at anvende i forbindelse med indførsel af 
vildtkød og kaninkød fra tredjelande. 
ii) Ordet »anvender« erstattes af »skal ... anvende«. 
(Redaktionel ændring.) n) Artikel 22 
i) Denne artikel bør indeholde »overførelses«-fo­
ranstaltninger, som følger: »Gennemførelsesfo­
ranstaltninger, der vedtages i medfør af direktiv 
64/433/EØF og direktiv 71/118/EØF, finder anven­
delse på denne forordning.« 
ii) Det er urealistisk at regne med ikrafttrædelse den 
1. april 1990. 
5. Yderligere særlig bemærkning 
Eftersom lovbestemmelser om beskyttelse af men­
neskers og dyrs sundhed ikke kan anvendes effektivt, 
medmindre der er tilstrækkelig stort kvalificeret perso­
nale til rådighed, som kan foretage kontrollen og hånd­
hæve sundhedsbestemmelserne, bør der afsættes pas­
sende midler til at opfylde disse målsætninger, svarende 
til de kommercielle fordele, man forventer som følge af 
det indre marked. 
BILAG I 
Kapitel II (Undersøgelse efter slagtningen (kødkontrol) 
af kaniner) 
Ordlyden i bestemmelse nr. 8 erstattes med følgende: 
»Kødkontrollen skal foretages ved passende lys 
(f.eks. ikke mindre end 240 lux) af embedsdyrlægen 
eller af kvalificerede medhjælpere (*) under hans 
direkte myndighed.« 
BILAG II 
Kapitel I 
Bestemmelse nr. 2 
»Vildtkødshandlende« bør være underlagt de samme 
bestemmelser som »jægere« med hensyn til at rapporte­
re til den officielle tjeneste, når de bemærker usædvanli­
ge forhold og afvigelser. 
Kapitel IV (Sundhedsmærkning af vildtlevende vildt) 
a) Bestemmelse nr. 16 
Første punktum ændres som følger: 
»Sundhedsmærkningen foretages af embedsdyrlæ­
gens medjhælpere under hans direkte ansvar.« 
(*) Teknisk ændring. I medfør af artikel 11 kan der være tale 
om »medhjælpere«. 
Nr. C 124/12 De Europæiske Fællesskabers Tidende 21. 5. 90 
b) Bestemmelse nr. 19 
I forlængelse af bestemmelse nr. 19 tilføjes følgende: 
»Udskåret og indpakket vildtkød skal forsynes med 
Bryssel, den 28 marts 1990. 
Indledning 
1. Ifølge Kommissionen drejer det sig om et forslag 
i medfør af EØF-traktatens artikel 43, og det indeholder 
bl.a. bestemmelser om: 
a) Harmonisering af de veterinærpolitimæssige betin­
gelser for handel inden for Fællesskabet med fersk 
kød af tamfjerkræ (dvs. høns, kalkuner, perlehøns, 
ænder, gæs) samt opdrættet fjervildt. 
b) Anvendelse af en række veterinærpolitimæssige be­
stemmelser i forbindelse med fersk fjerkrækød of 
fersk kød af opdrættet fjervildt, der indføres i EF; 
dette tager sigte på at beskytte menneskers og dyrs 
sundhed. 
c) »Anden anvendelse« af forarbejdet fersk kød fra en 
bedrift eller et område, som er omfattet af veterinær­
politiforbud, såfremt kødet forsynes med et særligt 
mærke. 
d) Forbedrede oplysninger om sundhedstilstanden hos 
fugle, hvorfra det ferske kød hidrører, som skal 
sendes til en anden medlemsstat. en klar angivelse af, hvilke dele af dyret kødet 
stammer fra.« 
(Dette er en yderligere sikkerhedsforanstaltning.) 
Alberto MASPRONE 
Formand for 
Det økonomiske og sociale Udvalg 
e) Autonom kontrol på stedet fra Kommissionens side. 
f) Foranstaltninger med henblik på anvendelsen af den 
(foreslåede) forordning skal iværksættes i overens­
stemmelse med de foreskrevne procedurer og i sam­
råd med Den Stående Veterinærkomité. 
g) Den foreslåede forordnings anvendelse pr. 
1. november 1990. 
2. De foreslåede aktioner omfatter: 
a) Fremme af (snarlige) forholdsregler til bekæmpelse 
af smitsomme sygdomme i EF, herunder Newcastle 
disease (2) og fjerkræinfluenza. 
b) Undersøgelse af den potentielle risiko for overførsel 
af Newcatle disease i forbindelse med fersk fjerkræ­
kød fra vaccineret fjerkræ. 
c) Veterinærkontrol i samhandelen i EF med henblik 
på gennemførelsen af det indre marked. Udtalelse om Kommissionens forslag til Rådets forordning (EØF) om veterinærpolitimæssige 
betingelser for handel inden for Fællesskabet med fersk fjerkrækød og fersk kød af opdrættet 
fjervildt og indførsel heraf fra tredjelande (2) 
(90/C 124/05) 
Rådet for De Europæiske Fællesskaber besluttede den 14. november 1989 under henvisning 
til EØF-traktatens artikel 198 at anmode om Det økonomiske og sociale Udvalgs udtalelse 
om det ovennævnte emne. 
Sektionen for landbrug og fiskeri, som var blevet pålagt at forberede ØSU's arbejde, vedtog 
sin udtalelse den 9. marts 1990. Ordfører: Patrick Murphy. 
Det økonomiske og sociale Udvalg vedtog på sin 275. plenarforsamling den 28. marts 1990 
enstemmigt følgende udtalelse. 
(>) EFT nr. C 327 af 30. 12. 1989, s. 72. (2) KOM(89) 507 endelig udg.