ARCHIVESHISTORIQUES
DELACOMMISSION
COLLECTION RELIEEDES
DOCUMENTS "COM"
COM(74)79
Vol.1974/0015

Disclaimer
Conformément aurèglement(CEE,Euratom)n°354/83duConseildu1erfévrier1983
concernantl'ouvertureaupublicdesarchiveshistoriquesdelaCommunauté économique
européenneetdelaCommunautéeuropéennedel'énergieatomique(JOL43du15.2.1983,
p.1),telquemodifiéparlerèglement(CE,Euratom)n°1700/2003du22septembre2003
(JOL243du27.9.2003,p.1),cedossierestouvertaupublic.Lecaséchéant,lesdocuments
classifiésprésentsdanscedossierontétédéclassifiésconformément àl'article5dudit
règlement.
InaccordancewithCouncilRegulation(EEC,Euratom)No354/83of1February1983
concerningtheopeningtothepublicofthehistoricalarchivesoftheEuropeanEconomic
CommunityandtheEuropeanAtomicEnergyCommunity(OJL43,15.2.1983,p.1),as
amendedbyRegulation(EC,Euratom)No1700/2003of22September2003(OJL243,
27.9.2003,p.1),thisfileisopentothepublic.Wherenecessary,classifieddocumentsinthis
filehavebeendeclassified inconformitywithArticle5oftheaforementioned regulation.
InÜbereinstimmung mitderVerordnung(EWG,Euratom)Nr.354/83desRatesvom1.
Februar1983überdieFreigabederhistorischen ArchivederEuropäischen
Wirtschaftsgemeinschaft undderEuropäischen Atomgemeinschaft (ABI.L43vom15.2.1983,
S.1),geändertdurchdieVerordnung(EG,Euratom)Nr.1700/2003vom22.September2003
(ABI.L243vom27.9.2003,S.1),istdieseDateiderÖffentlichkeitzugänglich.Soweit
erforderlich,wurdendieVerschlusssachen indieserDateiinÜbereinstimmung mitArtikel5
dergenanntenVerordnungfreigegeben.

OMMISSIONEN FORDEEUROPÆISKE FÆLLESSKABES
KOM(74)79 endelig udg.
Bruxelles ,den 30,januar 1974
Forslag til
RÅDETS FORORDNING (EØF )
ombestemmelse affælles normer for vandind­
holdet ivisse hele kroppe afhøns
(forelagt Rådet afKommissionen )
K0M(74 )79endelig udg

3936/VT/73-DK,rev.1
BECPIHTOHLSE
UnderengennemgangafRådetsudkasttilforordning omvissehandelsnormer
forfjerkrækødsektoren (dok.R/1504/7I(AGRI501))vistedetsig,atetnyt
problem "bør"behandlessåhurtigtsommuligt,nemligproblemetomvandind­
holdetihønsafden"bedstekvalitet.
Vedlagteudkasttilforordningfastsætternormerforvandindholdet ogved­
tager,hvordandetkanvurderes.Forordningen kananvendesalene,hvisun­
dersøgelsenafhandelsnormerne kommertilatstrækkesigoveradskillige
månederendnu.Dennemulighedtilskyndertilatforeslåendatof.eks.den
1.maj1974*

VI/G-3 2936/VI/73-rev.l DK
Forslag
RAADETS FORORDNING (E0F)
ombestemmelse r.ffaelles normer forvrjidindholdet ivisse hele
kroppe afh/ns
RAADET FOR DEEUROPAEISKE FAELLESSKABEH HAR
under henvisning tiltraktaten omoprettelse afDeteuropaeiske økono­
miske Faellesskab ,
under henvisning tilRaadets forordning nr.123/&7/EØFaf13*juni
1967 omenfaelles markedsordning forfjerkraekØd (l),senest aendret
vedakten vedrørende tiltraedelsecvilk&arene .ogtilpasningerne af
traktaterne (2),saerlig artikel 2tstk .2,
under henvisning tilforslag fraKommissionen ,og
udfrafølgende betragtninger :
Dehandelsnormer ,dereromhandl etiartikel 2,stk*2,iforordning nr.
123/67/EØF ,børisaer tage sigte paaenforbédring afvarernes kvali­
tetogfølgelig fremme afsaetningen heraf }'medens mere fuldstaendige
faellesskabsregler inden fordette omraade afventes ,erdethensigts -
maessigt allerede nuatbestemme detmaksimale vandindhold ihøns ,
hele ,;frosne ,dybfrosne ,afførste kvalitet ,under hensyntagen tilat
størstedelen afdemarkedsførte produkter ,for hvilke
vandindholdet erafeaerlå «?--interesse ,'sååledes erdaekketj >■.
derbøropstilles enmetode tilbestemmelse afvandindholdet ,ogder
bØrikke skelnes mellem fysiologisk -vandindhold eller andet vand ,der
stammer fratilberedningen afkroppen foratundgaa depraktiske van­
skeligheder ,derville vaere forbundet med ensaadan sondring }*'
(1)EFTnr.117af19-6.1967 ,s.2301/67 *
(2)EFTnr.L73af27.3-1972 ,s.1^
A

393o/VI/?J*rév .1DIv
detpaahviler hver medlemsstat atudpege deneller deansvarlige kon-
trolorganer ogatfastsaette desanktioner ,derskal anvendes ved Qv«?r-
traedelserj
isaer medhenblik pakatsikre enensartet anvendelse afhandelsnor -
merne erdetnødvendigt ataabne mulighed for atvedtage faelles be­
stemmelser paa dette omraadej
bestemmelserne idenne forordning erikke imodstrid med defaelles -
skabsbestemmelser ,derervedtaget medhenblik paaharmoniseringen af
bestemmelserne inden forveterinaeiw oglevnedsmiddellbvgivningen ,og
somsigter mod atbeskytte sundheden hospersoner ogdyrogatundgaa
forfalskninger ogsvig ;
UDSTEDT FØLGENDE FORORDNING •.
Artikel 1
1.HØns ,frosne eller dybfrosne ,mRsomlediudøvelsen c,ferhverv eller
énvirksomhed kunforhnndles inden forIh.ellesskn.bet somhenh/rende under
......
denhandelsklasse ,dermodsvarer denbedste kvrvlitet ,herefter benaevnt ,
•'bedste klasse "sarfremt deopfylder bestemmelserne idenne forordning .
2.Ved'"forhandling "forstaas :opbevare medsalg for/je,stille til
salS iudbyde og "tilbyde ,éaelge ,levere samt paaenhver anden maade
bringe iomsaetning .
Artikel 2
1.Vandindholdet forhpns afbedste klasse ,udgør 8$eller derunder ...
,afvarens nettovaegt ,
Vandinholdet bestemmes ioverensstemmelse meddenmetode ,derer
angivet ibilaget . .v '■ ',- .

3936Al /73-rsv .1DK
2.Mindst engang hvert andet aarundersøger Kommissionen ,omdeter
nødvendigt atopretholde eller "aendré déttilladte maksimale vand-
inhold ogdenmetode ,deranvendes ved bestemmelsen heraf .
Artikel 3
1.Kontrollen medoverholdelsen afbestemmelserne idenne forordning ,
foretages afdeorganer ,der erudpeget afhver medlemsstat .
Senest enmaaned førdatoen fordenne forordnings anvendelse med­
deles fortegnelsen over disse organer til deandre medlemsstater og
aendrxnetilKommissionen .Der gives meddelelse omenhver /åldenne fortegnel­
setil deandre medlemsstater ogtilKommissionen .
2.Kontrollen med deidenne forordning omhandlede varer foretages ved
stikprøver islagteriernes kølehuse ogialle afsaetningsled ,samt
under transporten .Naar detdrejer sigomvarer ,dererindfort fra
trejdelande ,udføres denne kontrol endvidere vedstikprøver vedfor­
toldningen .
Artikel 4
1.Saafremt bestemmelserne idenne forordning ikke overholdes ,ljander •
kuntraeffes afgørelser fordetsamlede kontrollerede parti .
Vedparti forstaas alle varemaengder ,derhardesamme kendetegn ,
oghvis individuelle emballager eller etiketterne eller ipaakommen -
detilfaelde desamlede emballager erforsynet meddensamme paa-
skrift .
2.Saafremt detkontrollerede parti ikke anses foratvaere ioverens­
stemmelse medbestemmelserne idenne forordning ,forbyder detorgan ,
somharforetaget kontrollen ,medforbehold afdeiartikel 6om­
handlede sanktioner ,afsaetningen heraf ,eller hvis detkommer fra
ettrejdeland ,indførslen saalaenge ogidenudstraekning somdet
ikke erblevet bevist ,atdeterblevet deklasseret
/

î*
H \ :*W»-*v-***
;H,] ^1-J?b*.•>
Artikel 5
1»' :t.
Gennemførelsesbestemmelserne tilcienne forordning ogsaerlig de,der
vedrører denminimale stikprøveuridersØgelse ogdetolerancer ,somtil­
lades vedkontrollen ,.-fastsaetteø ihenhold tildenfremgangsmaade ,der
erfastsat iartikel 17iforordning nr.123/67/EØF .
Artikel 6
Medlemsstaterne traeffer alle egnede foranstaltninger for atstraffe
overtraedelser afbestemmelserne idenne forordning .
Artikel 7
Denne forordning traeder ilcraft.paå trejdedagen efter offentliggørel­
sen iDe :europaeiske Taellesskabers Tidende .
Dei>. ordning ,.dererfastsat ved denne' forordning ,anvendes fra
1.maj197^.
Denne forordning erbindende ialle énkeltheder oggaelder umiddelbart
ihver medlemsstat . .
Udfaerdige*fc îÉruxelles tden •- .
Paa' Raadets vegne ;. ■

■'- 3956Al /73-rev.l DK
BILAG
Bestemmelse af .vandindholdet
1.Denindividuelle emballages yderside aftørres ,ogfjerkraeet vejes
idenne emballage ; , .
2.Fjerkraeet tages udafemballagen ,ogdenne vejes ;
3.Basisvaegten ,dersvarer tilforskellen mellem resultaterne afden
under punkt l)og2)omhandlede vejning ,beregnes ;
ogvandtaet
4.Fjerkraeet .laegges ientØr/plastikpose ,saaledes atbughulen er
vendt modposens lukning ;
5«Posen saenkes nedietbassin medvand afentemperatur paa+30°C
ogholdes iensaadan stilling ,atknuden vedposens lukning ,der
erlukket medtynde snore ,ikke kanforhindre ,atderslipper luft
udafposen ,mens der sørges' "for ,åt'vandet frabassinet ikke kan
traenge ind iposen ,ogatdennes sider ligger taet ind til det
undersøgte fjerkraes krop ;
6.Temperaturen ibassinet holdes paa+30°Ci2timer ;
7.Bassinet tømmes ,ogderstikkes hul ibunden afposen ,saavandet
fraoptoningen kanløbe fra ;
8.Fjerkraeet drypper afentime ;
9-Fjerkraeet tages udafposen ogtørres indvendigt ogudvendigt med
filtrerpapir ;
10.Fjerkraeet vejes foratnaafrem tildenendelige vaegt ;
11*Forskellen mellem denendelige vaegt ogbasisvaegten udtrykkes i
procent afbasisvaegten for atnaa frem tilvandindholdet .
NB:A.Saafremt spiseligt slagteaffald følger meddenhele krop ,der
skal undersøges idenindividuelle emballage ,tilføjes ,efter
optøning ,fjernelse afvand ogtørring vedhjaelp affintrerpapir ,
vaegten heraf tildenhele krops endelige vaegt .

8* 3936Al /73-rev.l PK
I,: .. ,ri,
B.Denanvendte pose har f/lgende kendetegn :
-tykkelse :0,05 ,mm :
-h^jde :forfjerkrae afennettovaegt paa1250 geller derunder
31cm;omkreds : cm
-h/jde :forfjerkrr.e afénnettovaegt paaover 1250 g
■ "r bocm:omkreds :^cm.:
£»Saafremt det _undersøgte fjerkr&e ikke eranbragt iindividuel embal­
lage ,bestaar metoden iatkonstatere ,atbasisvaegten svarer til
dette fjerkraes vaegt «