ARCHIVESHISTORIQUES
DELACOMMISSION
COLLECTION RELIEEDES
DOCUMENTS "COM"
COM(77)304
Vol.1977/0102

Disclaimer
Conformément aurèglement(CEE,Euratom)n°354/83duConseildu1erfévrier1983
concernantl'ouvertureaupublicdesarchiveshistoriquesdelaCommunauté économique
européenneetdelaCommunautéeuropéennedel'énergieatomique(JOL43du15.2.1983,
p.1),telquemodifiéparlerèglement(CE,Euratom)n°1700/2003du22septembre2003
(JOL243du27.9.2003,p.1),cedossierestouvertaupublic.Lecaséchéant,lesdocuments
classifiésprésentsdanscedossierontétédéclassifiésconformément àl'article5dudit
règlement.
InaccordancewithCouncilRegulation(EEC,Euratom)No354/83of1February1983
concerningtheopeningtothepublicofthehistoricalarchivesoftheEuropeanEconomic
CommunityandtheEuropeanAtomicEnergyCommunity(OJL43,15.2.1983,p.1),as
amendedbyRegulation(EC,Euratom)No1700/2003of22September2003(OJL243,
27.9.2003,p.1),thisfileisopentothepublic.Wherenecessary,classifieddocumentsinthis
filehavebeendeclassified inconformitywithArticle5oftheaforementioned regulation.
InÜbereinstimmung mitderVerordnung(EWG,Euratom)Nr.354/83desRatesvom1.
Februar1983überdieFreigabederhistorischen ArchivederEuropäischen
Wirtschaftsgemeinschaft undderEuropäischen Atomgemeinschaft (ABI.L43vom15.2.1983,
S.1),geändertdurchdieVerordnung(EG,Euratom)Nr.1700/2003vom22.September2003
(ABI.L243vom27.9.2003,S.1),istdieseDateiderÖffentlichkeitzugänglich.Soweit
erforderlich,wurdendieVerschlusssachen indieserDateiinÜbereinstimmung mitArtikel5
dergenanntenVerordnungfreigegeben.

KOMMISSIONEN FORDEEUROPAEISKE FAELLESSKABER
KOM(77)304 endeligudg.
Bruxelles,den22.september 1977
Forslagtil
RÅDETSDIREKTIV
omførsteændringafdirektiv74/329/EØFomtilnær­
melseafmedlemsstaternes lovgivning omemulgatorer,
stabilisatorer ,fortyknings-oggeleringsmidler ,der
måanvendesilevnedsmidler
(forelagtRådetafKommissionen )
/
KOM(77)304endeligudg./<v>:A/$Vf\;A

Beqrundelse
Rådetsdirektiv(74/329/EØF)af18.juni1974omtilnærmelse afmedlemssta­
terneslovgivning omemulgatorer,stabilisatorer,fortyknings-oggelerings-
midler,dermåanvendesilevnedsmidler (1)fastsætterenenkeltfortegnelse
overdestoffer,sommedlemsstaterne kantillademedhenblikpåbehandling
aflevnedsmidler .
Kommissionen harudarbejdetrenhedskriterier fordissestoffer,ogdethar
vistsig,atnoglestoffer,somformeltertilladtifølgedirektivet,ikke
længerefindesihandelen.Derharogsåvistsigatværenogenusikkerhed
medhensyntiltekstenidirektivetsbilagI.Ideflestetilfældeskyldes
ensådanusikkerhed,somnærværendeforslagafhjælper,atderikkeerfuld
overensstemmelse mellemteksternepådeforskelligefællesskabssprog .
Somsærligteksempelkannævnesdetstof,dererkendtsomblandeteddike-/
vinsyreester afmono-ogdiglycerider afspisefedtsyrer ,sommankunnefor­
venteskullehøreunderE472,mendateksterneikkeerklarepådettepunkt,
erdirektivetblevetanvendtforskelligt imedlemsstaterne .
Kommissionen harrådspurgtDenvidenskabelige KomitéforLevnedsmidler,som
harudtalt,atderikkekanindvendesnogetmod,atdetteproduktmedtages
underE472sammenmedandre,lignendeprodukter,forhvilkedererpåvist
etteknologisk behov.VedatplaceredetteproduktunderE472(f),vilman
meddetteforslaggøredetheltklart,atdetertilladt.Kommissionen har
endviderebenyttetlejlighedentilatundersøgenødvendigheden afatopføre
amideredeogikke-amiderede pectiner(E440)særskilt.Denvidenskabelige
KomitéforLevnedsmidler harudtalt,atdererentoksikologisk baggrundfor
atskelnemellemdissetostoffer.
Detstårklart,atamideretpectinerkemiskforskelligfraikke-amideret
pectin,ogKommissionenforeslårderforetsærligtunderpunktunderE440.
(1)EFTnr.L189af12.7.1974,s.1.

-2-
Kommissionen harfåetoplyst/atproducenterne afdetstof/derkendesunder
navnetfurcelleran (E408)nusælgeretprodukt/derdækkesafspecifikatio­
nerneforcarrageenan (E407).Derenhedskriterier forcarrageenan/som
Kommissionen skalmeddeleRådet/erblevetgennemgåetafDenvidenskabelige
KomitéforLevnedsmidler /somikkefandtnogenanledningtilatnærebetænke­
lighedervedrørendedestoffer/somdækkesafdeafKommissionen udarbejde­
derenhedskriterier /underforudsætning af/atmanvaropmærksompåniveau­
erneforcarrageenan medlavmolekylevægt .
Underafsnittetpolyphosphater (E450)eropførtalledeprodukter/somman
vedfindesihandelen/ogbilagetsnummerering erændretioverensstemmelse
hermed.
Tamarindkærnemel(E411)ogstearoyllactylatsyre (E480)erblevetslettet/
dadissestofferikkelængerefindesihandelen,kommissionen harfåetop­
lyst/atethylcellulose(E462)ikke finder teknisk anvendelseilevnedsmidler som
emulgatorer ,stabilisatorer ,fotyknings -eller geleringsmidler .Dette udelukkerikke
dets anvendelse under enanden kategori .
Destoffer,dersælgesunderbetegnelserne carrageenan (E407/E408)ogpec-
tinCE440)/"standardiseres "ipraksismedsukker.Dennestandardisering
ernødvendig,foratbrugerenkanfåetproduktmedkonstantgeleringsevne .
Mængden,derskaltiIsættes/erafhængigafstoffetsstyrke,somkanvariere
alteftergrundmaterialet /dabeggestofferernaturprodukter .Artikel6og
8erblevetændret/såderermulighedforatanvendedennefremgangsmåde
underforudsætning afatprodukterne/nårdesælges,ermærketmeddenne
oplysning.
SamtidigharKommissionen ændretbilagetforatgøredetklart/atdetikke
erhensigten/nårbestemmelserne iartikel8/stk.1,litrab)/anvendes
sammenmedbestemmelserne ibilag1/athvertsynonymskalangivespåden
enkeltepakning.

ForslagtilRådetsdirektivomførsteændringafdirektiv74/329/EØFom
tiLnarmeIseafmedlemsstaternes lovgivninger omemulgatorer,stabilisatorer,
fortyknings-oggeleringsmidler ,dermåanvendesilevnedsmidler
RÅDETFORDEEUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR-
underhenvisningtiltraktatenomoprettelseafDeteuropæiskeøkonomiske
Fællesskab,særligartikel100,
underhenvisningtilforslagfraKommissionen,
underhenvisningtiludtalelsefraEuropa-Parlamentet (1),
underhenvisningtiludtalelsefraDetøkonomiskeogsocialeUdvalg(2),og
udfrafølgendebetragtninger :
Ibilag1tilRådetsdirektiv74/329/EØFaf18.juni1974(3)erfastsaten
enkeltfortegnelse overemulgatorer,stabilisatorer ,fortyknings-oggele-
ringsmidler,dertøantilladesimedlemsstaterne ;
formuleringen afvisseafbestemmelserne ibilag1tildirektivet kangive
anledningtilforskelligfortolkning,ogbestemmelserne børderforaffattes
merepræcist;
navnligpåbaggrundafdesenestevidenskabelige oplysninger omsikkerheden
afblandeteddike-/vinsyreester afmono-ogdiglycerider afspisefedtsyrer
kandergivestilladelse "tilanvendelseafdettestof,ogdetbørderfor
opføressærskiltsomÉ472(f);
henvisningen iførnævntebilag1tilpolyphosphater (E450)børformuleres
merepræcistforattagehensyntiLhandelssædvane ;
renhedskriterierne forcarrageenan (E407)gælderligeledesforstoffetfur-
celleran(E408),ogderérderforikkebehovforpkt.E408nu;
tamarindkærneme l<E411)ogstearoyllactylatsyre (E480)kanikkelængere
fåsihandelentitanvendelseilevnedsmidler;
ethylcellulose (E462)haringentekniskfunktionsomemulgator,stabiiisatdr ,
fortyknings-ellergeleringsmiddel ,ogkanderforslettesidirektiv74/329/EØF;
deterikkepraktiskmuligtatangive,hvorstorenprocentdelsukker,derer
anvendttilstandardisering afcarrageenan (E'407)og(E410);ogdetanvendte
sukkererdefineretiRådetsdirektiv73/437/eØFaf4.december1973omvisse
formerforsukker,bestemttilmenneskeføde ;
i-EFT
EFT 83)EFTnr.LI89af12.7.1974,s.1
4)'EFTnr.L356af27.12.1973,s.1

afhensyntilovennævnte ændringervildetværemesthensigtsmæssigt atom­
formulerehelebilag1-
UDSTEDT FØLGENDE DIREKTIV:
Artikel 1
Iartikel6idirektiv74/329/EØFindføjesfølgende:
"3.Medlemsstaterne foreskriver ligeledes,_at deibilag1undernumrene
E407ogE440nævntestoffermedhenblikpåstandardisering kaninde­
holdeenellerflereafdeidirektiv73/437/EØFdefineredeformer_for
sukker".
Artikel2
Artikel8ændressåledes:
-stk.1,litrab),affattessåledes:
"b)nummerogbetegnelse påstoffetsomanførtibilagIsamtforstoffer,,
derertilsatenellerflereformerforsukkermedhenblikpåstan-
dardiserina ihenholdtilartikel6,stk.3,påskriften"standardise-
,retmedsukker"efterbetegnelsen".
-stk.1,litrad),affattessåledes:
"d)nårstofferanførtibilagI,standardiseret ellerikkestandardise­
retmedsukkerihenholdtilartikel6,stk.3,blandesindbyrdes,med
andretilsætningsstoffer ellerigivetfaldmedstoffer,somdisse
andretilsætningsstoffer kanopløsesellerfortyndesi:
-nummerogbetegnelse påstoffetsomanførtibilagIogomnødven­
digtpræciseret vedtiIføjeIseafdenistk.1,litrab),angivne
påskrift;
-betegnelse påsamtligeandretiIsætningsstoffer ogeventueltstoffer
somsådannetilsætningsstoffer kanopløsesellerfortyndesi;
-hverenkeltbestanddels procentvise andelidetilfælde,hvorder
erfastsatkravheromibestemmelser vedrørende andrekategorier af
tilsætningsstoffer ;
-istk.2(førstedel)tilføjesfølgende:
"Forstoffer,derertilsatsukkerihenholdtilartikel6,stk.3,om
fatterdenprocentvise andelogsådetsukker,dereranvendttilstan­
dardisering".

-3-
Artikel3
Bilag1tildirektiv74/329/EØFerstattesafbilagettildettedirektiv.
Artikel4
Medlemsstaterne ændrerdereslovgivningforatefterkommedettedirektiv
indenetårefterdetsmeddelelse ogunderretterstraksKommissionen herom.
Densåledesændredelovgivningtræderikraftsenesttoårefterdirektivets
meddelelse.
Artikel5
Dettedirektiverrettettilmedlemsstaterne .
UdfærdigetiBruxelles,den
PåRådetsvegne
Formand

BILAGI
Emulgatorer,stabilisatorer ,fortyknings-oggeleringsmidler ,dermianven­
desilevnedsmidler .
EØF-nr. Betegnelse 'Anvendelses-
betingelser
E322 Lecithin
E339 Natriumorthophosphater
E340 Kaliumorthophosphater
E341 Calciumorthophosphater
E400 Alginsyre
E401 Natriumalginat
E402 Kaliumalginat
E403 Ammomumalginat
E404 Calciumalginat
E405 Propylenglycolalginat
E406 Agar
E407 Carrageenan
E410" Johannesbr0dkœrnemel
E412 Guargummi
E413 .Traganth
E.414 Arabiskgummi
I
E420 Sorbitol
E421 Manmtol
E422 Glycerol
E440(a)Pectin
E440(b)Amideretpectin
E450(a)(î)dinatriumdihydrogendiphosphat
Cii)trinatriumdiphosphat
(iii)tetranatriumdiphosphat
(iv)tetrakaliumdiphosphat
E450(b)(i)pentanatriumtriphosphat
Cii)pentakaliumtriphosphat
E450(c).(i)natriumpolyphosphat
I...
(ii)kaliumpolyphosphat
(NB!Polyphosphaterne E450(c)måikke
indeholde mereend8%cykliskeforbin-L delser) I

-2-
E0F-nr. BetegnelseAnvendelses-
betingeLser
E460 Mikrokrystallinsk cellulose
E461 Methylcellulose
h463 Hydroxypropyl.ee llulose
h464 Hydroxypropylmethylcel lulose
h465 Methylethylcellulose
h466 Natriumcarboxymethylcellulose
E470 Natrium-,kaliumogcalciumsalte af
spisefedtsyrerUdelukkendetilfrem­
stillingaf"holland­
ske"tvebakkerogik­
kemereend1,5%be­
regnetafdetanvend­
temel.
(idet:dissesalteud­
vindesafentenspise­
fedteller-olierel­
lerafdestilierede
spisefedtsyrer).
E471 Mono-ogdiglycerider afspisefedt-
syrer
E472a)Eddikesyreestere afmono-ogdi-
glyceriderafspisefedtsyrer
E472b)Mælkesyreestere afmono-ogdi-
glycerideraf-spisefedtsyrer
E472c)Citronsyreestere afmono-ogdi-
glyceriderafspisefedtsyrer
E472d)Vinsyreestere afmono-ogdi-
glyceriderafspisefedtsyrer
E472e) Mono-ogdiacetylvinsyreestere
afmono-ogdiglycerider af
spisefedtsyrer
h472f>
E
E473
474Saccharoseestere afspisefedtsyrer
SaccharoseglycériderDissestoffermåkun
anvendesibrød,hvis
denneanvendelseer
tilladtimedføraf
dennationalelovgiv­
ning.

-3-
E0F-nr. BetegnelseAnvendelses-
betingelser
E475
E477
E481
E482
E483Polyglycerolestere afspisefedt-
syrer
Mono-ogdipropyleng lycolestere af
spisefedtsyrer
(idet:monoestere aleneelleri
forbindelse meddiestereerbe­
stemtfordipropylenglycol ).
Natriumstearoyllactylat )
Calciumstearoyllactylat ^
Stearoyltartrat )Dissestoffer måkun
anvendesibrød,hvis
denneanvendelse er
tilladtimedføraf
dennationalelovgiv­
ning