ARCHIVESHISTORIQUES
DELACOMMISSION
COLLECTION RELIEEDES
DOCUMENTS "COM"
COM(79)299
Vol.1979/0114

Disclaimer
Conformément aurèglement(CEE,Euratom)n°354/83duConseildu1erfévrier1983
concernantl'ouvertureaupublicdesarchiveshistoriquesdelaCommunauté économique
européenneetdelaCommunautéeuropéennedel'énergieatomique(JOL43du15.2.1983,
p.1),telquemodifiéparlerèglement(CE,Euratom)n°1700/2003du22septembre2003
(JOL243du27.9.2003,p.1),cedossierestouvertaupublic.Lecaséchéant,lesdocuments
classifiésprésentsdanscedossierontétédéclassifiésconformément àl'article5dudit
règlement.
InaccordancewithCouncilRegulation(EEC,Euratom)No354/83of1February1983
concerningtheopeningtothepublicofthehistoricalarchivesoftheEuropeanEconomic
CommunityandtheEuropeanAtomicEnergyCommunity(OJL43,15.2.1983,p.1),as
amendedbyRegulation(EC,Euratom)No1700/2003of22September2003(OJL243,
27.9.2003,p.1),thisfileisopentothepublic.Wherenecessary,classifieddocumentsinthis
filehavebeendeclassified inconformitywithArticle5oftheaforementioned regulation.
InÜbereinstimmung mitderVerordnung(EWG,Euratom)Nr.354/83desRatesvom1.
Februar1983überdieFreigabederhistorischen ArchivederEuropäischen
Wirtschaftsgemeinschaft undderEuropäischen Atomgemeinschaft (ABI.L43vom15.2.1983,
S.1),geändertdurchdieVerordnung(EG,Euratom)Nr.1700/2003vom22.September2003
(ABI.L243vom27.9.2003,S.1),istdieseDateiderÖffentlichkeitzugänglich.Soweit
erforderlich,wurdendieVerschlusssachen indieserDateiinÜbereinstimmung mitArtikel5
dergenanntenVerordnungfreigegeben.

KOMMISSIONEN FORDEEUROPAEISKE FAELLESSKABER
r KOM(79)299endeligudg.
Bruxelles,den28.juni1979
*,<•PT•• Y>«\
;^^γλτώ
ίί!^-ι ^ρ~η
;'1-^4 ,J-\'h-UI
<rT4rlV-.V"t–.4tf.-?*/
^
Forslagtil
RÅDETSDIREKTIV
omændringafdirektiv71/118/EØFomsundhedsmæssige pro­
blemeriforbindelse medhandelmedferskfjerkrækød
(forelagtRådetafKommissionen )
KOM(79)299endeligudg.

τ-νη /~*·ητ·ττ.7τ\ΓρΤ ·"?;/'ί*τ11ϋι;±/χ!ί1ϋ·.).-■-ι
Rådets direktiv ll/llQ/^ af15.februar 1971 omaundhedsrnaessige
problemer iforbindelse medhandel medforsk fjex'kraekØd inaeholder
bestemmelser vedrørende slagtning oginspektion afdette kØd ,nardet
erbestemt tilhandel mellem medlems staterne oginden fordeenkelte
medlemsstater .Detharvist sig ,atanvendelse af -visse ajpektur af
direktivet vilskabe vanskeligheder foretstort antal srnaproducenter .
Foratmuliggøre fortsættelse afdenne produktion ,somideomrader ,
hvor denfinder sted ,ih/jgrad Ildrager tillandjnaendenes indkomster ,-
samtidig medatdenstandard forhygiejne ogsundhedsinspektion ,der
fremgår affællesskabsreglerne ,opretholdes ,erdetnødvendigt at
foretage denødvendige tekniske ændringer idirektivet .
Deforeslåede ændringer omfatter fjernelse aftidsgrænserne ifor-
o ,. , obindelse medundtagelsesbestemmelserne forsrnaproducenter ,xsaer pa
lokale markeder ,ogtilladelse til ,atpost mortern -inspektionen finder sted pa
etandet stedenddetsted ,hvorslagtningen finder sted ,såfremt der
ertale -omfjerkræ ,deropdrættes medhenblik påproduktion aflever raedhØjt
fedtindhold ("foie gras").1dette tilfælde børdergives tilladelse til ,
atslagtningen finder stedpåbedriften ,foratundgå ,atdyrene lider
unådigt somfølge aftransport tiletandet sted .

Ucbcasttil
Rådetsdirektiv *
af
omændringafdirektivTl/l3O/Uffe*oiasuridhedsrr.aessige
problemeriforbindelse modhandelmedf^rskfjerkrnek.tfo
R&DETFORDEEUROPÆISKE FAR!LL33SKABSRIIAS-
underhenvisningtiltraktatenomoprettelseafDeteuropæiskeøkonomiske
Fællesskab ,særligartikel43og100.
<
underhenvisningtilforslagfraKommissionen ,
underhenvisningtiludtalelsefraEuropa-Parlamentet ,
underhenvisningtiludtalelsefraDetØkonomiskeogsocialeUdvalg,og
udfrafølgendebetragtninger :
IRådetsdirektiv7l/ll8/Ej$Faf15•februar1971omsundhedsmæssige problemer
iforbindelsemedhandelmedferskfjerkraekØd (l),senestændretveddirektiv
77/27/E25f(2),erderfastsatbetingelserforproduktionafogkontrolmed
fjerkrækødbestemttilhandeliogmellemmedlemsstaterne ;
enikkeubetydeligdelafdetopdraettedefjerkraeogkØdetherafafsaettes
afsmåproducenterpalokalemarkederogudgØrenvigtigdelaflandbrugs­
virksomhedenivisseområderafFællesskabet ;denneformforvirksomhed
bØrfortsatkunneudøvespavissebetingelser ;
demetoder,deranvendestilproduktionaf"foiegras"gØrdetumuligtat
udtageindvoldeneietnyslagtetdyr,udenatlevoronialvorliggrad
beskadigesheraf;
(1)iSFTnr.L55aff.3.1971,s.23«
(2)EFTnr.L6af-..1.1977.s.19.

idetdeifællesskabsbestemmelserne fastsattesundheds-ogkontrol-
betingelseriøvrigtnøjeoverholdes,børderforetagesvissenød­
vendigeændringeridissebestemmelser-
UDSTEDTFØLGENDEDIREKTIV:
Artikel 1
Idirektiv71/118/EØFforetagesfølgendeændringer:
^artikel3,stk.IA,litraa),indsættesfølgendeafsnit*
såvidtangårdyrekroppeogslagteaffaldafgæsogænder,dererop­
drættetogslagtetmedhenblikpåproduktionaflevermedhøjtfedtindhold
("foiegras"),kanprodukternedogværetilvejebragtefterafblødningog
fjerplukningietsærskiltlokale,deropfylderbetingelserne ibilagI,
kapitel1,pkt.1,litrar),ogsomerudstyretmedrindendedrikkevand,
ogefteratindvoldenee.rudtagetienopskæringsvirksomhed ,derergod­
kendtogkontrolleres ioverensstemmelse medartikel5»Btk.1,ogsomer
udstyretmeddetspeciellelokale,dererfastsatibilagI,kapitelII,
pkt.2,litrab)a".
Iartikel3,stk.5»andetafsnit, udgår
"indtil15.august1981".
IbilagI,kapitelII,pkt.2,
–indsættessomlitrab)at
"omfornødentetlokaletiludtagningafindvoldeafgæsogænder,der
eropdrættetmedhenblikpåproduktionaflevermedhøjtfedtindhold
(•'foiegras"),ogsomerafblødtogplukketpåbedriften"
_indsættes"oglitrab)a"efter"litrab)"iførstelinjeilitrah).
IbilagI,kapitelIII,pkt.3,litrac),
"ogb)a"efter "oginr.2,litrab)".indsættes

-3-
5«IbilagI,kapitelIV,plet.13, indsættessomandet
afsnit:
"medhensyntilgæsogænder,dereropdrættetmedhenblikpåproduktionaf
levermedhøjtfedtindhold("foiegras"),ogsomerafblødtogplukketpåbe­
driften,kanlevendesyndogfindestedidensidsteopfedningsuge ".
6.IbilagI,kapitelIV,pkt.14,tildirektiv71/118/EØFindsættessomtredje
afsnit:
"Medhensyntilgæsogænder,dereropdrættetmedhenblikpåproduktionaf
levermedhøjtfedtindhold("foiegras"),ogsomerafblødtogplukketpåbe­
driften,skaldetiandetafsnitomhandledecertifikatledsagedyrekroppene
medindvolde,nårdeankommertilopskæringsvirksomheden meddetspecielle
lokaletiludtagningafindvolde".
7«IbilagI,kapitelV,pkt.23, indsættesfølgende
afsnit«
"Medhensyntilgæsogænder,dereropdrættetmedhenblikpåproduktionaf
levermedhøjtfedtindhold("foiegras"),kanudtagningafindvoldedogske
indenfor24timer,såfremtdyrekroppene medindvoldehurtigstmuligtbi­
bringesogderefteropbevaresveddenikapitelXIIfastsattetemperaturog
transporteres efterhygiejneforskrifterne .".
8.IbilagIII affattessundhedscertifikatet således«
"SUNLHEDSCERTIFIKAT
Certifikatvedrørendehusdyrssundhedstilstand
Fjerkræ,dertransporteres frabedriftentilslagteriet,ellerkroppeaf
gæsogænder,dereropdrættetmedhenblikpåproduktionaflevermedhøjt
fedtindhold("foiegras"),ogsomerafblødtogplukketpåbedriftenog
transporteres direktetilopskæringsvirksomheden meddetspeciellelokale
tiludtagningafindvolde.
Udstedendemyndighed: Nr.
(2,. ,,,,,2I.Oplysningertilidentifikation afdyrene*'-dyrekroppene medindvolde v
Dyreart «
Antaldyr(2)..dyrekropperaedindvolde^

(2) (2)–dyrekroppene med.indvolde v'r- II.Oplysninger om,hvordyrene–dyrekroppene medindvoldev'r-kommer
fra*
Oprindelsesbedriftens adresses
(2) (2)III.Bestemmelsessted fordyrenex'–dyrekroppene medindvolde v'
(2)Dyrenetransporterestilfølgendeslagteri v't
Dyrekroppene med.indvoldetransporterestilfølgendeopskæringsvirksomhed
(2).
medfølgendetransportmidlen
IV.Sundhedserklœring
Undertegnede embedsdyrlæge attesterer ,at
(2-ovenforanførtedyrx'
2–ovenforanførtedyrekroppe medindvoldehidrørerfradyr,somx'
harvaretunderkastet levendesynpåovennævntebedrift
den kl ogerfundetBunde.
Udfærdigeti ,den
(embedsdyrlægens underskrift )
(1)Kanudelades.
(2)Detikkegældendeoverstreges.".
Artikel?
Medlemsstaterne sætterdenødvendigeadministrativt ellervedlovfastsatte
bestemmelserikraftforden1.juli1<?80atefterkommedettedirektiv.
Artikel3
Dettedirektiverrettettilmedlemsstaterne .
UdfærdigetiBruxelles,den PåRådetsvegne
Formand