Offentliggørelse af en meddelelse om godkendelse af en standardændring af varespecifikationen for en betegnelse i vinsektoren i henhold til artikel 17, stk. 2 og 3, i Kommissionens delegerede forordning (EU) 2019/33

(2020/C 58/08)

Denne meddelelse offentliggøres i henhold til artikel 17, stk. 5, i Kommissionens delegerede forordning (EU) 2019/33 (1).

MEDDELELSE OM GODKENDELSE AF EN STANDARDÆNDRING

»Crémant de Loire«

PDO-FR-A0391-AM01

Meddelelsesdato: 22. november 2019

BESKRIVELSE OG BEGRUNDELSE FOR DEN GODKENDTE ÆNDRING

1. Geografisk område

Det geografiske område ændres således: "Alle produktionsfaserne finder sted i det geografiske område, der omfatter følgende kommuners område på grundlag af den officielle geografiske kode 2018:

— Departementet Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay og Val-en-Vignes (tidligere områder i de delegerede kommuner Bouillé-Saint-Paul og Cersay)

— Departementet Indre-et-Loire: Amboise, Anché, Artannes-sur-Indre, Athée-sur-Cher, Avoine, Avon-les-Roches, Azay-le-Rideau, Azay-sur-Cher, Beaumont-en-Véron, Benais, Bléré, Bossay-sur-Claise, Bourgueil, Brizay, Candes-Saint-Martin, Cangey, Chambray-lès-Tours, Chançay, Chanceaux-sur-Choisille, La Chapelle-sur-Loire, Chargé, Cheillé, Chemillé-sur-Indrois, Chenonceaux, Chinon, Chisseaux, Chouzé-sur-Loire, Cinais, Cinq-Mars-la-Pile, Civray-de-Touraine, Coteaux-sur-Loire (tidligere områder i de delegerede kommuner Ingrandes-de-Touraine, Saint-Michel-sur-Loire og Saint-Patrice), Couziers, Cravant-les-Côteaux, La Croix-en-Touraine, Crouzilles, Dierre, Draché, Épeigné-les-Bois, Esvres, Fondettes, Francueil, Genillé, Huismes, L’Île-Bouchard, Joué-lès-Tours, Langeais (tidligere område i den delegerede kommune Langeais), Larçay, Lémeré, Lerné, Lignières-de-Touraine, Ligré, Limeray, Lussault-sur-Loire, Luynes, Luzillé, Marçay, Montlouis-sur-Loire, Montreuil-en-Touraine, Mosnes, Nazelles-Négron, Neuillé-le-Lierre, Noizay, Panzoult, Parçay-Meslay, Pocé-sur-Cisse, Pont-de-Ruan, Razines, Restigné, Reugny, Rigny-Ussé, Rivarennes, Rivière, La Roche-Clermault, Rochecorbon, Saché, Saint-Avertin, Saint-Benoît-la-Forêt, Sainte-Maure-de-Touraine, Saint-Étienne-de-Chigny, Saint-Germain-sur-Vienne, Saint-Martin-le-Beau, Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Saint-Ouen-les-Vignes, Saint-Règle, Savigny-en-Véron, Savonnières, Sazilly, Seuilly, Souvigny-de-Touraine, Tavant, Theneuil, Thilouze, Thizay, Tours, Vallères, Véretz, Vernou-sur-Brenne, Villaines-les-Rochers og Vouvray

— Departementet Loir-et-Cher: Angé, Blois, Candé-sur-Beuvron, Cellettes, Chailles, Châteauvieux, Châtillon-sur-Cher, Chaumont-sur-Loire, Chémery, Cheverny, Chissay-en-Touraine, Chitenay, Choussy, Contres, Cormeray, Couddes, Couffy, Cour-Cheverny, Faverolles-sur-Cher, Feings, Fougères-sur-Bièvre, Fresnes, Huisseau-sur-Cosson, Mareuil-sur-Cher, Maslives, Méhers, Mesland, Meusnes, Monteaux, Monthou-sur-Bièvre, Monthou-sur-Cher, Les Montils, Montlivault, Mont-près-Chambord, Montrichard Val de Cher (tidligere områder i de delegerede kommuner Bourré og Montrichard), Muides-sur-Loire, Noyers-sur-Cher, Oisly, Ouchamps, Pontlevoy, Pouillé, Rilly-sur-Loire, Saint-Aignan, Saint-Claude-de-Diray, Saint-Dyé-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Cher, Saint-Julien-de-Chédon, Saint-Laurent-Nouan, Saint-Romain-sur-Cher, Sambin, Sassay, Seigy, Seur, Soings-en-Sologne, Thenay, Thésée, Tour-en-Sologne, Valaire, Valencisse (tidligere områder i de delegerede kommuner Chambon-sur-Cisse og Molineuf),Vallières-les-Grandes, Valloire-sur-Cisse (tidligere område i den delegerede kommune Chouzy-sur-Cisse), Veuzain-sur-Loire (tidligere område i den delegerede kommune Onzain) og Vineuil.

— Departementet Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (tidligere områder i de delegerede kommuner Champ-sur-Layon, Faveraye-Machelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon og Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (tidligere områder i de delegerede kommuner Blaison-Gohier og Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (tidligere områder i de delegerede kommuner Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire og Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (tidligere områder i de delegerede kommuner Chanzeaux, La Jumellière og Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (tidligere områder i de delegerede kommuner Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon og Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (tidligere områder i de delegerede kommuner Juigné-sur-Loire og Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (tidligere områder i de delegerede kommuner Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies og Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (tidligere område i den delegerede kommune Ingrandes), Jarzé Villages (tidligere område i den delegerede kommune Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (tidligere områder i de delegerede kommuner Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont og Vihiers), Mauges-sur-Loire (tidligere områder i de delegerede kommuner La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine og Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (tidligere område i den delegerede kommune Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (tidligere områder i de delegerede kommuner Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré og La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saumur, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (tidligere områder i de delegerede kommuner Chavagnes, Martigné-Briand og Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (tidligere områder i de delegerede kommuner Ambillou-Château, Louerre og Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Val-du-Layon (tidligere områder i de delegerede kommuner Saint-Aubin-de-Luigné og Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay og Villevêque

— Departementet Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay og Les Trois-Moutiers.

De kartografiske dokumenter, der angiver det geografiske område, kan ses på hjemmesiden for Institut national de l’origine et de la qualité.

"Formuleringsmæssig ændring: Den nye liste over administrative enheder tager hensyn til sammenlægninger og andre ændringer af den administrative områdeinddeling, der har fundet sted siden godkendelsen af varespecifikationen. For at skabe større retssikkerhed, er denne liste opstillet på grundlag af den gældende udgave af den officielle geografiske kode, som INSEE udgiver hvert år. Afgrænsningen af det geografiske område er fuldstændig den samme.

Endelig nævnes det, at de kartografiske dokumenter, der angiver det geografiske område, offentliggøres på INAO’s websted med henblik på at informere offentligheden bedre.

Enhedsdokumentets punkt 6 om det geografiske område ændres i overensstemmelse hermed.

2. Afgrænset parcelområde

I kapitel 1, punkt IV, nr. 2, første afsnit, i varespecifikationen for BOB »Crémant de Loire« efter ordene »10. februar 2011« indsættes ordene »og af 20. juni 2018«, og efter ordene »5. september 2007« indsættes ordene »10. juli 2014 og 19. januar 2017«.

Formålet med denne ændring er at indføje tidspunktet for den kompetente nationale myndigheds godkendelse af en ændring af det afgrænsede parcelområde inden for det geografiske produktionsområde. Med afgrænsningen af parcelområdet inden for det geografiske produktionsområde kan de parceller, der egner sig til produktion af vin med den beskyttede oprindelsesbetegnelse, udpeges.

Enhedsdokumentet berøres ikke af denne ændring.

3. Miljøforanstaltning i landbruget

I kapitel 1, punkt VI, nr. 2, indsættes: »Et spontant opstået eller sået plantedække, der plejes, mellem rækkerne er obligatorisk; findes dette plantedække ikke, forarbejder aktøren jorden for at sikre pleje af det spontant fremkomne plantedække, eller godtgør brugen af biologiske bekæmpelsesmidler, der er godkendt af de offentlige myndigheder inden for vinsektoren. Såfremt der anvendes biologiske ukrudtsmidler på en parcel, er det forbudt at anvende andre ukrudtsmidler.

Disse bestemmelser finder ikke anvendelse på vindyrkningsparceller, hvor afstanden mellem rækkerne er på 1,70 m eller derunder«.

Denne ændring følger af den aktuelle udvikling i aktørernes praksis til fordel for økologisk dyrkning i hele Anjou-vindyrkningsområdet. Den afspejler den voksende hensyntagen til miljøet i de tekniske foranstaltninger. Når tilstedeværelsen af et plantedække fremmes, når der foretages en mekanisk lugning, eller endog når der anvendes biologiske bekæmpelsesmidler, reduceres anvendelsen af kemiske ukrudtsmidler. Formålet med denne reduktion i mængden af ukrudtsmidler er at beskytte jorden i vindyrkningsområdet og at bevare dens naturlige funktionaliteter (frugtbarhed, biodiversitet, biologisk rensning), hvilket bidrager til vinenes kvalitet og ægthed og styrker begrebet »terroir«.

Med den særlige bestemmelse udelukkes vinbrug, hvor afstanden mellem rækkerne er på 1,70 m eller derunder, fra anvendelsesområdet for bestemmelserne om miljøvenligt landbrug. Produktionsområderne for BOB Crémant de Loire og Rosé de Loire er således store og omfatter visse forskelle i praksis afhængigt af forskellene i det naturlige miljø. I den østlige del af vinområdet er risikoen for frost om foråret højere, og den drænende sandjord forværrer vinstokkenes vandunderskud om sommeren. Under disse omstændigheder har det ikke været ønskeligt at gennemtvinge miljøvenlige landbrugsforanstaltninger i vinbrug, hvor vinstokkene vokser tæt, og hvor vinstokkene er tættere og lavere.

Enhedsdokumentet berøres ikke af denne ændring.

4. Afsnittet forbud mod vinhøst

I kapitel I, afsnit VII, nr. 1, i varespecifikationen udgår »Startdatoen for vinhøsten er fastsat i henhold til bestemmelserne i artikel D. 645-6 i den franske lov om landbrug og havfiskeri (code rural et de la pêche maritime).

Det er ikke længere nødvendigt at fastsætte en startdato for høsten, for aktørerne råder nu over en lang række værktøjer, der gør det muligt for dem at bedømme druernes modenhed mere nøjagtigt. De enkelte aktører råder over en række såvel individuelle som kollektive metoder og redskaber til præcist at fastslå den optimale dato for høstens start på hver enkelt parcel i forhold til produktionsmålene.

Enhedsdokumentet berøres ikke af denne ændring.

5. Cirkulation af vinene

Kapitel 1, punkt IX, nr. 5, litra b), vedrørende datoen for cirkulation af vinene mellem godkendte oplagshavere udgår.

Enhedsdokumentet berøres ikke af denne ændring.

6. Tilknytning til det geografiske område

Tilknytningen er blevet revideret med henblik på at ajourføre antallet af berørte kommuner (255 i stedet for 318).

Punkt 8 i enhedsdokumentet ændres derfor.

7. Overgangsforanstaltning

Da de overgangsforanstaltninger, der fremgår af punkt XI, nr. 1, i varespecifikationen, er udløbet, udgår de.

Enhedsdokumentet berøres ikke af denne ændring.

8. Registrering

I kapitel 2, punkt II, nr. 3, erstattes ordet »potentielt« af ordet »naturligt«.

I overensstemmelse med formuleringen i alle varespecifikationerne i Anjou Saumur-området erstatter formuleringen »naturligt alkoholindhold i volumen« udtrykkene »potentielt indhold« eller »grad«. Disse ændringer forbedrer varespecifikationernes læsbarhed. Harmoniseringen af bestemmelserne om registrering har til formål at lette udarbejdelsen af inspektionsplaner og kontrollen af registrene.

Enhedsdokumentet berøres ikke af denne ændring.

9. Vigtigste punkter, der skal kontrolleres

Kapitel 3 er blevet gennemgået med henblik på en ensartet formulering af de vigtigste punkter, der skal kontrolleres, i varespecifikationerne for Anjou-Saumur-området.

Enhedsdokumentet berøres ikke af denne ændring.

ENHEDSDOKUMENT

1. Produktets betegnelse

Crémant de Loire

2. Type geografisk betegnelse

BOB – beskyttet oprindelsesbetegnelse

3. Kategorier af vinavlsprodukter

5. Mousserende kvalitetsvin

4. Beskrivelse af vinen/vinene

Karakteristika

Vinene er mousserende kvalitetsrosé- eller hvidvine.

Vinene har et naturligt alkoholindhold i volumen på mindst 9 %.

Basisvinene uden nogen tilsætning har et virkeligt alkoholindhold i volumen på højst 12 % og et maksimalt indhold af fermenterbart sukker (glukose og fruktose) på 24 g/l.

Basisvinene med tilsætning har efter gæring et indhold af fermenterbart sukker (glukose og fruktose) på under 5 g/l.

Efter tilsætning er basisvinenes totale alkoholindhold udtrykt i volumen højst 11,6 %.

Vinen har inden degorgering et kulsyreovertryk på mindst 4 bar målt ved 20 °C og efter degorgering et totalt svovldioxidindhold på 150 mg/l eller derunder.

Det samlede indhold af syre, det totale indhold af flygtig syre og svovldioxid svarer til det, der er fastsat i EU-reglerne.

Efter udviklingen af de mousserende egenskaber og før tilsætningen af ekspeditionslikør har vinene i tilfælde af tilsætning til mosten et totalt alkoholindhold udtrykt i volumen på højst 13 %.

Generelle analytiske karakteristika Samlet maksimalt alkoholindhold (% vol.) Minimumsalkoholindhold (% vol.) Samlet minimumssyreindhold Maksimalt indhold af flygtig syre (i mEq/l) Totalt indhold af svovldioxid, maksimum (i mg/l)

Beskrivelse

»Crémant de Loire« er hovedsageligt en mousserende hvidvin og i mindre grad en mousserende rosévin. Den har regelmæssige perlende egenskaber bestående af fine, delikate og holdbare bobler. Den har ofte en duft af hvide blomster blandet med noter af frugt såsom fersken og abrikos. Smagen, der er fin og harmonisk, kombinerer på bedste vis følelsen af friskhed og blødhed.

5. Vinfremstillingspraksis

a. Væsentlige ønologiske fremgangsmåder

Særlig ønologisk fremgangsmåde

Plantetæthed - Afstand

Dyrkningspraksis

a) Vinmarker beliggende i det geografiske område for den kontrollerede oprindelsesbetegnelse »Anjou«: Beplantningstætheden ved plantningen er mindst 4 000vinstokke pr. ha. På disse vinmarker må afstanden mellem rækkerne ikke overstige 2,50 meter, og afstanden mellem vinstokkene i en planterække må ikke være under 1 meter. - Høsten på vindyrkningsparceller med en plantetæthed på under 4 000 vinstokke pr. ha, men på 3 300 vinstokke pr. ha eller derover kan være omfattet af den kontrollerede oprindelsesbetegnelse, forudsat at de særlige regler om opbinding og løvværkets højde, der er fastsat i varespecifikationen, overholdes. På disse vinparceller må afstanden mellem rækkerne ikke overstige 3 meter, og afstanden mellem vinstokkene i en planterække må ikke være under 1 meter.

b) Vinmarker beliggende i det geografiske område for den kontrollerede oprindelsesbetegnelse »Touraine«: Beplantningstætheden er mindst 4 500 vinstokke pr. ha. På disse vinmarker må afstanden mellem rækkerne ikke overstige 2,10 meter, og afstanden mellem vinstokkene i en planterække må ikke være under 1 meter.

c) Vinmarker beliggende i det geografiske område for den kontrollerede oprindelsesbetegnelse »Cheverny«: Beplantningstætheden ved plantningen er mindst 4 500 vinstokke pr. ha. Afstanden mellem rækkerne må ikke overstige 2,10 meter. Afstanden mellem stokkene i en række varierer mellem 0,90 m og 1,20 m.

Regler for beskæring og opbinding af vinstokkene

Dyrkningspraksis

Vinstokkene beskæres senest den 30. april i henhold til de detaljerede regler i varespecifikationen, der for hver enkelt druesort præciserer det maksimale antal skud pr. stok.

— Vinmarker beliggende i det geografiske område for den kontrollerede oprindelsesbetegnelse »Anjou«: Det opbundne løvværks højde skal mindst være 0,6 gange afstanden mellem rækkerne, idet løvværkets højde måles mellem løvværkets nederste grænse, der er mindst 0,40 m over jorden, og den øvre grænse for beskæring, der er fastsat til mindst 0,20 m over den øverste opbindingstråd. Vindyrkningsparceller med en plantetæthed på under 4 000 stokke pr. ha, men med en plantetæthed på 3 300 stokke pr. ha eller derover, skal endvidere opfylde følgende beskæringsregler: Opbindingspælene skal have en højde på mindst 1,90 m over jorden; trådespalieret skal bestå af fire tråde; den øverste tråd skal mindst være 1,85 m over jorden.

— Vinmarker beliggende i det geografiske område for den kontrollerede oprindelsesbetegnelse »Touraine« og »Cheverny«: Det opbundne løvværks højde skal mindst være 0,6 gange afstanden mellem rækkerne, idet løvværkets højde måles mellem løvværkets nederste grænse, der er mindst 0,40 m over jorden, og den øvre grænse for beskæring, der er fastsat til mindst 0,20 m over den øverste opbindingstråd.

Kunstvanding

Dyrkningspraksis

Kunstvanding er forbudt.

Høst

Dyrkningspraksis

Vinene fremstilles af håndplukkede druer. Anvendelse af høstmaskiner er forbudt.

Druerne skal transporteres i beholdere, der ikke er vandtætte. Beholderne må højst være 1,20 x 1,20 meter, og druerne må højst ligge i et lag på 0,40 meter. Der må højst gå 24 timer mellem høsten af druerne og presningen.

Specifik ønologisk fremgangsmåde

a) Efter tilsætning er basisvinenes totale alkoholindhold udtrykt i volumen højst 11,6 %. Efter udviklingen af de mousserende egenskaber og før tilsætningen af ekspeditionslikør har vinene i tilfælde af tilsætning til mosten et totalt alkoholindhold udtrykt i volumen på højst 13 %.

b) Foruden ovennævnte bestemmelse skal vinen hvad angår ønologisk fremgangsmåde opfylde de krav, der er fastsat på EU-niveau og i den franske lov om landbrug og fiskeri (»code rural et de la pêche maritime«).

c) Presseanlæggene skal opfylde de krav til modtagelse af høsten, til presser og til udførelse af presningen, påfyldning af presserne, fraktionering af mosten og hygiejne, der er fastsat i varespecifikationen. Druerne hældes hele i pressen. 150 kg druer må højst give 100 l most, som anvendes til fremstilling af basisvinen.

b. Maksimumsudbytte

80 hektoliter pr. hektar.

6. Afgrænset geografisk område

Alle produktionsfaserne finder sted i det geografiske område, der omfatter følgende kommuners område på grundlag af den officielle geografiske kode 2018:

— Departementet Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay og Val-en-Vignes (tidligere områder i de delegerede kommuner Bouillé-Saint-Paul og Cersay)

— Departementet Indre-et-Loire: Amboise, Anché, Artannes-sur-Indre, Athée-sur-Cher, Avoine, Avon-les-Roches, Azay-le-Rideau, Azay-sur-Cher, Beaumont-en-Véron, Benais, Bléré, Bossay-sur-Claise, Bourgueil, Brizay, Candes-Saint-Martin, Cangey, Chambray-lès-Tours, Chançay, Chanceaux-sur-Choisille, La Chapelle-sur-Loire, Chargé, Cheillé, Chemillé-sur-Indrois, Chenonceaux, Chinon, Chisseaux, Chouzé-sur-Loire, Cinais, Cinq-Mars-la-Pile, Civray-de-Touraine, Coteaux-sur-Loire (tidligere områder i de delegerede kommuner Ingrandes-de-Touraine, Saint-Michel-sur-Loire og Saint-Patrice), Couziers, Cravant-les-Côteaux, La Croix-en-Touraine, Crouzilles, Dierre, Draché, Épeigné-les-Bois, Esvres, Fondettes, Francueil, Genillé, Huismes, L’Île-Bouchard, Joué-lès-Tours, Langeais (tidligere område i den delegerede kommune Langeais), Larçay, Lémeré, Lerné, Lignières-de-Touraine, Ligré, Limeray, Lussault-sur-Loire, Luynes, Luzillé, Marçay, Montlouis-sur-Loire, Montreuil-en-Touraine, Mosnes, Nazelles-Négron, Neuillé-le-Lierre, Noizay, Panzoult, Parçay-Meslay, Pocé-sur-Cisse, Pont-de-Ruan, Razines, Restigné, Reugny, Rigny-Ussé, Rivarennes, Rivière, La Roche-Clermault, Rochecorbon, Saché, Saint-Avertin, Saint-Benoît-la-Forêt, Sainte-Maure-de-Touraine, Saint-Étienne-de-Chigny, Saint-Germain-sur-Vienne, Saint-Martin-le-Beau, Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Saint-Ouen-les-Vignes, Saint-Règle, Savigny-en-Véron, Savonnières, Sazilly, Seuilly, Souvigny-de-Touraine, Tavant, Theneuil, Thilouze, Thizay, Tours, Vallères, Véretz, Vernou-sur-Brenne, Villaines-les-Rochers og Vouvray

— Departementet Loir-et-Cher: Angé, Blois, Candé-sur-Beuvron, Cellettes, Chailles, Châteauvieux, Châtillon-sur-Cher, Chaumont-sur-Loire, Chémery, Cheverny, Chissay-en-Touraine, Chitenay, Choussy, Contres, Cormeray, Couddes, Couffy, Cour-Cheverny, Faverolles-sur-Cher, Feings, Fougères-sur-Bièvre, Fresnes, Huisseau-sur-Cosson, Mareuil-sur-Cher, Maslives, Méhers, Mesland, Meusnes, Monteaux, Monthou-sur-Bièvre, Monthou-sur-Cher, Les Montils, Montlivault, Mont-près-Chambord, Montrichard Val de Cher (tidligere områder i de delegerede kommuner Bourré og Montrichard), Muides-sur-Loire, Noyers-sur-Cher, Oisly, Ouchamps, Pontlevoy, Pouillé, Rilly-sur-Loire, Saint-Aignan, Saint-Claude-de-Diray, Saint-Dyé-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Cher, Saint-Julien-de-Chédon, Saint-Laurent-Nouan, Saint-Romain-sur-Cher, Sambin, Sassay, Seigy, Seur, Soings-en-Sologne, Thenay, Thésée, Tour-en-Sologne, Valaire, Valencisse (tidligere områder i de delegerede kommuner Chambon-sur-Cisse og Molineuf),Vallières-les-Grandes, Valloire-sur-Cisse (tidligere område i den delegerede kommune Chouzy-sur-Cisse), Veuzain-sur-Loire (tidligere område i den delegerede kommune Onzain) og Vineuil.

— Departementet Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (tidligere områder i de delegerede kommuner Champ-sur-Layon, Faveraye-Machelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon og Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (tidligere områder i de delegerede kommuner Blaison-Gohier og Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (tidligere områder i de delegerede kommuner Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire og Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (tidligere områder i de delegerede kommuner Chanzeaux, La Jumellière og Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (tidligere områder i de delegerede kommuner Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon og Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (tidligere områder i de delegerede kommuner Juigné-sur-Loire og Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (tidligere områder i de delegerede kommuner Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies og Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (tidligere område i den delegerede kommune Ingrandes), Jarzé Villages (tidligere område i den delegerede kommune Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (tidligere områder i de delegerede kommuner Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont og Vihiers), Mauges-sur-Loire (tidligere områder i de delegerede kommuner La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine og Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (tidligere område i den delegerede kommune Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (tidligere områder i de delegerede kommuner Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré og La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saumur, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (tidligere områder i de delegerede kommuner Chavagnes, Martigné-Briand og Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (tidligere områder i de delegerede kommuner Ambillou-Château, Louerre og Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Val-du-Layon (tidligere områder i de delegerede kommuner Saint-Aubin-de-Luigné og Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay og Villevêque

— Departementet Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay og Les Trois-Moutiers.

De kartografiske dokumenter, der angiver det geografiske område, kan ses på hjemmesiden for Institut national de l’origine et de la qualité.

7. Primære druesorter

Pinot noir N

Chardonnay B.

Chenin B

Grolleau gris G

Grolleau N

Cabernet franc N

Cabernet-Sauvignon N

Pineau d’Aunis N

8. Tilknytning til det geografiske område

1. Oplysninger om det geografiske område

a) Beskrivelse af de naturgivne faktorer, der bidrager til tilknytningen Det geografiske område ligger på et bakket plateau, der i geologisk henseende svarer til de litostratigrafiske formationer i forbjergene til det armorikanske bjergmassiv og til senere formationer fra mesozoikum og i mindre grad fra tertiærtiden i den sydvestlige kant af Pariserbassinet. Det geografiske område ligger langs Loirefloden og dens bifloder Vienne, Indre og Cher og strækker sig over omkring 200 km. I 2018 dækkede det 255 kommuner, hvoraf nogle er berømte på grund af deres slotte. De afgrænsede parceller til dyrkning af druer, har skiferholdig eller ler- og skiferholdig jord i den vestlige del og ler- og kalkholdig jord (Cenomanien, Turonien, Senonien og Eocæn) i den østlige del. Jordbunden har overalt den særlige egenskab, at den har moderate vandreserver og en god dræning. Den geologiske tidsalder Turonien er vigtig. I denne periode dannedes de kalksten, der er blevet brudt i en lang række stenbrud for at blive anvendt til opførelsen af slottene i Loireområdet, og mere generelt til hele arkitekturen i regionen, hvilket har efterladt utallige nedlagte stenbrud. Disse stenbrud er blevet til huler med en konstant temperatur og luftfugtighed, hvor der dyrkes svampe og lagres vin. Klimaet er kystklima med visse udsving. Den østlige kant svarende til vinområdet Sologne har således en mere kontinental påvirkning med en årlig nedbør, der er lidt højere end i resten af det geografiske område, og som ligger på mellem 550 mm og 650 mm. Mod vest er påvirkningen fra havet kraftigere, temperaturerne er regelmæssige, vintrene er milde, og sommervarmen er moderat. Mod øst stiger temperaturudsvingene derimod. Generelt spiller nettet af vandløb, der udgøres af Loirefloden og dens bifloder, en temperaturregulerende rolle.

b) Beskrivelse af de menneskelige faktorer, der bidrager til tilknytningen Vindyrkningsområdets historie går relativt langt tilbage i tiden og hænger sammen med opførelsen af talrige klostre og abbedier i regionen. Gregor af Tours berettede i sin »Histoire de France« i det sjette århundrede om en vindyrkningskultur i denne egn, og brugen af »traquettes« til at jage fuglene væk under druernes modningsperiode. Vinområdet havde sin storhedstid i det 17. og 18. århundrede takket være handlen med Holland. Hollænderne, som havde en stor flåde, benyttede Loirefloden til at hente forsyninger af især hvidvin i Ponts-de-Cé, Saumur, Vouvray, og der udviklede sig således et marked for kvalitetsvin til eksport. Fremstillingen af mousserende vine startede i begyndelsen af det 19. århundrede og bygger på det historiske faktum, at vine fra Saumur, der fremstilles af sorten chenin B, har kapacitet til at udvikle en anden fermentering. Meget tidligt udviklede Jean-Baptiste Ackerman, der var bevist om denne særlige egenskab og dens forbavsende lighed med vinene fra »Champagne«, fra 1811 fremstillingen af mousserende vine efter den traditionelle metode. I 1838 erklærede en kommission, som skulle undersøge de produkter, der blev præsenteret på den industrielle udstilling i Angers: »Disse vine er helt klare og farveløse; deres skum er hvidt, livligt og perlende... Det står klart, at det er muligt at fremstille vine i vores område, der kan leve op til vinene fra Champagne«. På mindre end et halvt århundrede foranledigede den konkurrence, som de første resultater medførte, talrige iværksættere til at følge kommissionens anbefalinger. Dermed opstår de »store huse«, »Veuve Amiot«, »Bouvet-Ladubay«, »Langlois-Château«, »Monmousseau«. De gruber, som udvindingen af kalksten skabte, blev privilegerede steder for fremstilling af mousserende vine. Der blev endog udgravet huler alene med det formål at lagre flasker. I perioden 1845-1875 åbnede der sig nye horisonter på handelsfronten for producenterne af mousserende vine takket være forbedringen af levefoden i Frankrig og udviklingen af jernbanenettet. I 1874 blev der således afsendt 4 mio. flasker til hele Europa, og i det 20. århundrede opnåede de mousserende vine fra Val de Loire en stadig større anseelse. Den kontrollerede oprindelsesbetegnelse »Crémant de Loire« blev anerkendt ved dekret af 17. oktober 1975. Producenterne havde længe gjort opmærksom på det velbegrundede i at beskytte råvaren i forbindelse med fremstillingen af de mousserende vine. Med de produktionsregler, der er fastsat i dette dekret, viser de, at de forpligter sig til at høste druerne manuelt, til at presse de hele druer i pressen, til at foretage en let presning og til opbevare vinen »vandret« i en lang periode. I 2009 var den årlige produktion på 13 mio. flasker.

2. Oplysninger om produktets kvalitet og egenskaber

»Crémant de Loire« er hovedsageligt en mousserende hvidvin og i mindre grad en mousserende rosévin. Den har regelmæssige perlende egenskaber bestående af fine, delikate og holdbare bobler. Den har ofte en duft af hvide blomster blandet med noter af frugt såsom fersken og abrikos. Smagen, der er fin og harmonisk, kombinerer på bedste vis følelsen af friskhed og blødhed.

3. Årsagssammenhæng

Vinområdet har udviklet sig under indflydelse af Loireflodens net af vandløb over en strækning på næsten 200 km. De mesoklimatiske udsving i det geografiske område og de meget forskellige klima- og jordbundsforhold har givet producenterne mulighed for at fremme beplantningen med forskellige druesorter, der passer til forholdenes særlige karakteristika. Disse mange forskellige vindyrkningsforhold udgør en betydelig fordel i forbindelse med sammenstikning af cuvés.

Takket være den evne, som navnlig vine fremstillet af druesorten chenin B har til at gennemgå en anden fermentering, har producenterne i navnlig Saumur og Vouvray behersket den naturlige udvikling af de mousserende egenskaber på flaske. Takket være denne succes og med fokus på fremstilling af et produkt med stor anseelse, har producenterne udviklet teknikker, der gør det muligt at sikre en fejlfri kvalitet. Tilstedeværelsen af huler udgravet i kalkstenslagene har således været en gunstig faktor i udviklingen af fremstillingen af denne vin, som kræver store tempererede lokaler til lagring og håndtering.

Formålet med kravene til produktionsforholdene i tilknytning til høsten, navnlig transport af høsten, er at respektere druens integritet helt frem til presningen og at begrænse iltningen. En presning, der foregår i rene omgivelser med egnet udstyr i henhold til regler, der fastsætter det nøjagtige forhold mellem vægten af de druer, der anvendes, og mængden af presset saft, sikrer den således fremstillede mosts kvalitet og klarhed. Producenterne af mousserende vine benytter sig af erfaringer, der er indhøstet over en periode på mere end et århundrede, og de er derfor i besiddelse af en perfekt knowhow med hensyn til sammensætning af deres cuvés. Den lange lagringsperiode giver vinen mulighed for at udvikle aromatiske karakteristika, kompleksitet og finesse.

I 1980’erne udtalte en vindyrker i Anjou-området følgende: »Crémant de Loire er frugten af moderne teknikker, der anvendes til bedre at føre traditionerne videre«. Denne mousserende rosé- eller hvidvin, der nu er uomgængelig i Val de Loire, og som er beregnet til såvel hjemmemarkedet som eksport, har et stadigt voksende omdømme.

9. Andre vigtige betingelser (emballering, mærkning, andre krav)

Mærkning

Retsgrundlag:

National lovgivning

Type supplerende betingelse:

Supplerende bestemmelser om mærkningen

Beskrivelse af betingelsen:

Alle de fakultative udtryk, hvis anvendelse i henhold til EU-bestemmelserne kan reguleres af medlemsstaterne, fremgår af etiketterne og skrives med bogstaver, der hverken i højden eller bredden må være større end det dobbelte af størrelsen på bogstaverne i navnet på den kontrollerede oprindelsesbetegnelse.

Betegnelsen for den kontrollerede oprindelsesbetegnelse kan suppleres med den geografiske betegnelse »Val de Loire«. Bogstavernes størrelse i denne geografiske betegnelse må hverken i højden eller bredden være større end to tredjedele af størrelsen på bogstaverne i navnet på den kontrollerede oprindelsesbetegnelse.

Navnet på den beskyttede oprindelsesbetegnelse er indgraveret i proppen på den del, der går ned i flaskehalsen.

Navnet på den mindste geografiske enhed kan fremgå af etiketten på vine med den kontrollerede oprindelsesbetegnelse, forudsat at:

— det drejer sig om en navngiven matrikelregistret lokalitet

— navnet fremgår af høstanmeldelsen.

Navnet på den matrikelregistrerede lokalitet er trykt med bogstaver, der hverken i højden eller bredden er større end halvdelen af størrelsen på bogstaverne i navnet på den kontrollerede oprindelsesbetegnelse.

Emballering

Retsgrundlag:

National lovgivning

Type supplerende betingelse:

Emballering i det afgrænsede geografiske område

Beskrivelse af betingelsen:

Vinene fremstilles ved en anden gæring i glasflasker.

Tapningen på glasflasker, i hvilke de mousserende egenskaber udvikler sig, sker fra den 1. december efter høsten.

Flaskerne skal opbevares i mindst 9 måneder, hvor der er kontakt med bærmen.

Vinene fremstilles og markedsføres i de flasker, i hvilke de mousserende egenskaber har udviklet sig, det gælder dog ikke vin i flasker med et indhold på 37,5 cl eller derunder eller på over 150 cl.

Vinene afsættes til forbrugeren efter en lagringsperiode på mindst 12 måneder at regne fra datoen for aftapningen.

Link til varespecifikationen

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-baeb17d6-5e61-48e0-ab86-d4c28e387778

(1) EFT L 9 af 11.1.2019, s. 2.