Offentliggørelse af en meddelelse om godkendelse af en standardændring af produktspecifikationen for en betegnelse i vinsektoren i henhold til artikel 17, stk. 2 og 3, i Kommissionens delegerede forordning (EU) 2019/33

(2021/C 520/13)

Denne meddelelse offentliggøres i overensstemmelse med artikel 17, stk. 5, i Kommissionens delegerede forordning (EU) 2019/33 (1).

MEDDELELSE AF EN STANDARDÆNDRING TIL ÆNDRING AF ENHEDSDOKUMENTET

»Saint-Pourçain«

PDO-FR-A0586-AM03

Meddelelsesdato: 26. oktober 2021

BESKRIVELSE AF OG BEGRUNDELSE FOR DEN GODKENDTE ÆNDRING

1. officiel geografisk kode

Kommunerne i det geografiske område er blevet opdateret i henhold til den officielle geografiske kode.

Det geografiske områdes perimeter forbliver den samme.

Punkt 6 i enhedsdokumentet ændres.

2. druesort

Sacy B er ændret fra den komplementære druesort til hovedsorten. Denne udvikling går hånd i hånd med stigningen i den mulige procentdel af denne sort i vinblandingen. Sorten Sacy B er en lokal druesort i det område, der er omfattet af betegnelsen. Denne stigning vil styrke vinenes lokale identitet.

Enhedsdokumentet berøres ikke af denne ændring.

3. løvhøjde

Det er specificeret i specifikationerne, at løvværkets højde på espalieret skal måles efter tilskæring eller fletning.

Enhedsdokumentet berøres ikke af denne ændring.

4. kunstvanding

Der er tilføjet en mulighed for kunstvanding af vindyrkningsparceller. Den maksimale belastning på parcellen nedsættes for kunstvandede parceller.

Denne ændring medfører ingen ændring af enhedsdokumentet.

5. landbrugsmiljøbestemmelse

Følgende landbrugsmiljøbestemmelser er føjet til produktspecifikationen:

Permanent græsdække omkring parcellerne (foragre og områder mellem parceller uden beplantning og udyrkede) er obligatorisk. Denne forpligtelse gælder ikke i tilfælde af sanering af foragre, navnlig som følge af erosion eller usædvanlige vejrforhold.

Denne ændring gør det muligt bedre at tage hensyn til samfundets krav om reduktion af anvendelsen af plantebeskyttelsesmidler og at tage bedre hensyn til miljøet.

Denne ændring medfører ingen ændring af enhedsdokumentet.

6. ønologiske fremgangsmåder

Forbuddet mod varmebehandling i forbindelse med høsten er blevet ophævet.

Formålet er at muliggøre en bedre udvinding af fintanniner og dermed undgå at have for lette vine i visse år, hvor høstforholdene ikke er optimale.

Enhedsdokumentets punkt 5.1 er derfor blevet ændret.

7. dato for flytning mellem godkendte lagervirksomheder

Punkt b i nr. 4 i afsnit IX i kapitel 1, vedrørende datoen for flytning af vin mellem godkendte lagervirksomheder udgår.

Denne ændring medførte ingen ændring af enhedsdokumentet.

8. Overgangsforanstaltninger

De overgangsforanstaltninger, der er udløbet, er fjernet fra produktspecifikationen.

Denne ændring medfører ingen ændring af enhedsdokumentet.

9. Rapporteringsforpligtelser

Der blev foretaget en revision af rapporteringsforpligtelserne med tilføjelse af en erklæring om at give afkald på produktion og en angivelse forud for transaktionen og afhentningen, omformulering af emballageerklæringen og tilbagetrækning af erklæringen om fornyelse af foragre og erklæringen om afknopning.

Denne ændring medfører ingen ændring af enhedsdokumentet.

10. vigtigste punkter, der skal kontrolleres

Kapitel 3 er blevet revideret for at sikre konsekvens i affattelsen af de vigtigste punkter, der skal kontrolleres i produktspecifikationerne for området Val de Loire.

Enhedsdokumentet berøres ikke af denne ændring.

11. henvisning til kontrolorganet

Formuleringen af henvisningen til kontrolorganet er blevet revideret for at harmonisere ordlyden med de andre varespecifikationer. Denne ændring er alene redaktionel.

Denne ændring medførte ingen ændring af enhedsdokumentet.

ENHEDSDOKUMENT

1. Betegnelse

Saint-Pourçain

2. Type geografisk betegnelse

BOB — beskyttet oprindelsesbetegnelse

3. Kategorier af vinavlsprodukter

1. SIC

4. Beskrivelse af vinen/vinene

KORT TEKSTBESKRIVELSE

Vinene er stille og tørre, hvid-, rød- og rosévine.

Deres naturlige alkoholindhold er mindst 10,5 %.

I emballeringsfasen er indholdet af gæringsdygtigt sukker (glukose + fruktose) højst 4 g/l for hvidvin og rosévin og højst 2 g/l for rødvin.

Rødvinene til markedsføring har et indhold af æblesyre på højst 0,3 g/l.

Rødvinene er frugtagtige (kirsebær, solbær osv.), krydrede (peber, koriander osv.) og har en fin og delikat tanninstruktur; rosévinene er frugtagtige og laksefarvede hvidvinen er frisk og nervøs med aromaer af frugt med hvidt kød, eksotiske frugter, citrusfrugter osv.)

GENERELLE ANALYTISKE KENDETEGN

Generelle analytiske kendetegn Maksimalt totalt alkoholindhold (% vol.) Minimalt virkeligt alkoholindhold (% vol.) Minimalt totalt syreindhold (i meq/l) Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l) Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l)

5. Vinfremstillingsmetoder

5.1. Særlige ønologiske fremgangsmåder

1. Ønologiske fremgangsmåder

Særlig ønologisk fremgangsmåde

Efter berigelsen må vinenes totale alkoholindhold i volumen ikke overstige 12,5 %.

Foruden ovennævnte bestemmelse skal vinen hvad angår ønologisk fremgangsmåde opfylde de krav, der er fastsat på EU-niveau og i den franske lov om landbrug og fiskeri (»code rural et de la pêche maritime«).

2. restriktioner

Restriktion, der gælder for forarbejdningen

Til fremstilling af rosévin er det forbudt at anvende trækul til ønologiske formål alene eller i blandinger i tilberedninger.

Anvendelse af træspåner er ikke tilladt.

3. Dyrkningsmetoder

Dyrkningsmetode

Beplantningstætheden er mindst 4 000 vinstokke pr. ha med en maksimal afstand mellem rækkerne på 2,5 m.

Afstanden mellem stokkene i samme række er mellem 0,90 og 1,20 m.

Vinstokke beskæres efter følgende regler:

— Sorten Gamay N og pinot noir N: blandet beskæring (enkelt eller dobbelt Guyot, Royatbeskæring) med højst 12 skud pr. vinstok

— sorterne Chardonnay B, Sacy B, sauvignon B: blandet beskæring (enkelt eller dobbelt Guyot, Royatbeskæring) med højst 14 skud pr. vinstok.

Espalieropbinding er obligatorisk. Løvhøjden skal opfylde kravene i produktspecifikationen.

5.2. Maksimale udbytter

1. 66 hektoliter pr. hektar

6. Afgrænset geografisk område

Druehøsten, vinfremstillingen og vinbehandlingen finder sted i følgende kommuner i departementet Allier: Besson, Bransat, Bresnay, Cesset, Chantel, Chareil-Cintrat, Châtel-de-Neuvre, Chemilly, Contigny, Deneuille-lès-Chantel, Fleuriel, Fourilles, Louchy-Montfand, Meillard, Monetay-sur-Allier, Montord, Saint-Pourçain-sur-Sioule, Saulcet, Verneuchy-sur-Allier (liste udarbejdet på grundlag af den officielle geografiske kode for 2020).

7. Primær(e) druesort(er)

Chardonnay B

Gamay N

Pinot noir N

Sacy B

8. Tilknytning til det geografiske område

Produktionen af vinstokke og kontrollen med udbyttet, kombineret med vinproducenternes knowhow, viser, at der er en stærk forbindelse mellem brunjord, tyndt jordlag eller sandjord på skråninger og grusholdig jord i Val d’Allier og Sioule, der er kendetegnet ved gode termiske forhold, moderate vandreserver og vinenes kvalitet:

— frugtagtige rødvine, krydret med en fin og delikat tanninstruktur

— rosévinene er frugtagtige og laksefarvede

— hvidvinene er friske og nervøse med dominerende frugtaromaer.

Transporten på floden Allier gjorde det muligt at markedsføre vine til Paris, hvor de i 1360 ved en kongelig anordning blev klassificeret som vine »grand prix«.

9. Andre vigtige betingelser (emballering, mærkning, andre krav)

Mindre geografisk enhed

Retlige rammer:

National ret

Type supplerende betingelse:

Supplerende bestemmelser vedrørende mærkningen

Beskrivelse af betingelsen:

Mærkningen kan indeholde navnet på et mindre geografisk område, forudsat at:

a) det drejer sig om en navngiven matrikelregistreret lokalitet

b) navnet fremgår af høstanmeldelsen.

Yderligere betegnelse

Retlige rammer:

National ret

Type supplerende betingelse:

Supplerende bestemmelser vedrørende mærkningen

Beskrivelse af betingelsen:

Skriftstørrelsen på bogstaverne i den supplerende betegnelse »Val de Loire«, som kan supplere oprindelsesbetegnelsen, må hverken i højde eller bredde være større end to tredjedele af størrelsen af de tegn, der udgør oprindelsesbetegnelsen.

Link til produktspecifikationen

http://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-3cec4b5b-5775-46ab-987f-9b17a1a53d41

(1) EFT L 9 af 11.1.2019, s. 2.