Nr. C 247/14 De Europæiske  Fællesskabers  Tidende 1. 10. 79 
Udtalelse  om forslag  til Rådets  forordning  (EØF)  om sundhedsmæssige  problemer  i forbin-
delse  med  handel  indenfor  Fællesskabet  med  hakket,  formalet  eller  på tilsvarende  måde 
sønderdelt  fersk  kød  og fersk  fjerkrækød  med  eller  uden  tilsætning  af andre  levnedsmidler, 
tilsætningsstoffer  og krydderier 
Den tekst,  som  har  været  genstand  for udtalelsen,  er endnu  ikke  offentliggjort  i De Euro-
pæiske  Fællesskabers  Tidende. 
A. UDTALELSENS  JURIDISKE  GRUNDLAG 
Rådet  besluttede  den  17. november  1978  i medfør  af artikel  198  i traktaten  om oprettelse  af 
Det europæiske  økonomiske  Fællesskab,  at høre  Det  økonomiske  og sociale  Udvalg  om det 
nævnte  emne. 
B. DET  ØKONOMISKE  OG  SOCIALE  UDVALGS  UDTALELSE 
Det økonomiske  og sociale  Udvalg  vedtog  på sin 170.  plenarforsamling  holdt  i Bruxelles,  den 
17. og 18. juli 1979  sin udtalelse  om det nævnte  emne. 
Udtalelsens  ordlyd  er følgende: 
DET  ØKONOMISKE  OG  SOCIALE  UDVALG  HAR  -
under  henvisning  til traktaten  om  oprettelse  af Det 
europæiske  økonomiske  Fællesskab,  særlig  artikel  198, 
under  henvisning  til anmodning  af 17.  november  1978 
fra Rådet  for De europæiske  Fællesskaber  om Udvalgets 
udtalelse, 
under  henvisning  til beslutning  truffet  af dets  præsidium 
den 28. november  1978,  om at pålægge  Afdelingen  for 
miljøbeskyttelse,  sundhedsvæsen  og forbrug  at udarbejde 
udtalelse  og beretning  om forslaget, 
under  henvisning  til udtalelse  vedtaget  af Afdelingen  for 
miljøbeskyttelse,  sundhedsvæsen  og forbrug  den  3. juli 
1979, 
under  henvisning  til beretning  aflagt  af ordføreren,  Kate 
Roberts, 
under  henvisning  til forhandlingerne  på den  170.  plenar-
forsamling  den  17. og 18. juli 1979,  mødet  den  18. juli 
1979  -
uden  stemmer  imod,  idet  dog  4 undlod  at stemme, 
VEDTAGET  FØLGENDE  UDTALELSE 
énstemmigt: 
1. Generelle  bemærkninger 
1.1. Udvalget  godkender  principperne  i Kommissio-
nens  forordningsforslag,  men  mener,  at man  i betragt-ning  af bemærkningerne  i beretningen  kan  foretage  visse 
forbedringer  i forslaget. 
1.2. Der  hersker  ingen  tvivl  om,  at såvel  de relevante 
erhvervskredse  som  forbrugerne  berøres  betydeligt  af 
forordningen,  da den  omhandler  alt hakket  og sønder-
delt kød,  som  indgår  i den  grænseoverskridende  handel 
inden  for EF, og som  senere  bliver  forarbejdet  og spist. 
1.3. Mens  næsten  alle  tidligere  bestemmelser  om kød 
og fjerkrækød  har haft  form  af direktiver,  drejer  det sig 
her om  en forordning,  og således  om  umiddelbart 
gældende  ret.  Udvalget  mener  dog,  at en umiddelbar 
gældende  forordning  gør  det  endnu  mere  påkrævet  at 
udforme  alle  bestemmelserne,  så de fuldt  ud opfylder 
hygiejnekravene,  samt  gør  alle  de nødvendige  tekniske 
bestemmelser  anvendelige  i praksis. 
1.4. Da  det ifølge  forordningens  art. 3 kun  er hande-
len mellem  medlemsstaterne,  der  berøres,  konstaterer 
Udvalget,  at det ikke  drejer  sig om al handel  inden  for 
Fællesskabet,  men  kun  om  den  grænseoverskridende 
handel  mellem  medlemsstaterne. 
1.5. I  denne  forordning  tillægges  de vigtigste  fagtek-
niske  gennemførelsesbestemmelser,  som  er anført  i bila-
gene,  en særlig  betydning.  Udvalget  har fremsat  et bety-
deligt  antal  bemærkninger  hertil.  I overensstemmelse 
med gældende  praksis  er disse  ændringsforslag  og 
bemærkninger  ikke  anført  i udtalelsen,  men  i beretnin-
gen. I betragtning  af de vanskeligheder,  man  er stødt  på 
under  behandlingen  af bilagene,  går Udvalget  ud fra,  at 
Rådet  og Kommissionen  vil tillægge  beretningen  samme 
betydning  som  udtalelsen. 
1. 10. 79 De Europæiske  Fællesskabers  Tidende Nr. C 247/15 
2. Særlige  bemærkninger 
2.1. Artikel  1 
2.1.1.  Det  sidste  halve  punktum  i artikel  1 »også  med 
omgivende  spiseligt  lag«  kan  misforstås,  da det ikke  klart 
kommer  til udtryk,  med  hvilke  andre  lag dette  kød  om-
fattes  af ordningen.  I stedet  for »også  med  omgivende 
spiseligt  lag«  bør  de hedde  »også  når det før indpakning 
og emballering  har et omgivende  spiseligt  lag«. 
2.2. Artikel  2 
2.2.1.  Definitionen  af kødsorterne  er utilfredsstillende 
og bør  revideres  grundigt.  Dette  fremgår  særligt  ved  en 
sammenligning  af teksterne  på de forskellige  sprog. 
2.2.2.  Også  hér må det i litra  f) i stedet  for »også  med 
omgivende  spiseligt  lag«  hedde  »også  når  det  før  ind-
pakning  og emballering  har et omgivende  spiseligt  lag«. 
2.3. Artikel  3 
2.3.1.  Punkt  3 b) 
Udvalget  forventer,  at Kommissionen  snarest  fremsætter 
et forslag  til direktiv,  hvorefter  også  fjerkrækød  fra tred-
jelande  kan  medtages  i forordningen. 
2.4. Artikel  5 
2.4.1.  Punkt  1 
Udvalget  ser med  tilfredshed  på, at de regelmæssige  kon-
troller  skal  foretages  af veterinærsagkyndige  ikke  blot  fra 
medlemsstaterne,  men  også  fra Kommissionen.  Det  kon-
staterer  imidlertid,  at der  i tidligere  vedtagne  direktiver findes  bestemmelser  om egne  veterinærsagkyndige  under 
Kommissionen,  uden  at sådanne  dog  nogensinde  er ble-
vet udnævnt  af Kommissionen.  Udvalget  anser  det for 
yderst  nødvendigt,  at Kommissionen  ansætter  veterinær-
sagkyndige,  navnlig  da det i stridsspørgsmål  er vigtigt  at 
have  internationale  foruden  nationale  veterinærsagkyn-
dige. 
2.5. Artikel  6 
2.5.1.  Forskellen  mellem  pkt.  1 og 2 i artikel  6 
medfører,  at forordningen  først  kan  træde  i kraft  efter 
undersøgelsernes  gennemførelse  og afgivelse  af rapport 
om de mikro-biologiske  krav.  Udvalget  mener,  at man 
ufortøvet  bør  gennemføre  de endnu  nødvendige  un-
dersøgelser. 
2.5.2.  Punkt  1 b) 
I den tyske  tekst  bør udtrykket  »Knochenmark«  erstattes 
af »Knochengehalt«,  for hvilket  der  bør  fastsættes  be-
stemmelser  i bilag  A (jf. bemærkningerne  i beretningen  til 
pkt. 21 e) og 22 d) i bilaget).  Det  sædvanlige  samarbejde 
med de berørte  erhvervskredse,  herunder  forbrugerne, 
bør sikres. 
2.6. Artikel  7 
I artikel  7, pkt.  2, sidste  afsnit  bør det sikres,  at den  flere 
gange  anvendte  formulering  »de  begrundede  afgørelser 
skal efter  anmodning  omgående  meddeles  den  pågæl-
dende  skriftligt«,  også  betyder  anvendelse  af det hurtig-
ste kommunikationsmiddel. 
Desuden  bør  det  undersøges,  om  visse  sundhedsfarlige 
produkter  bør  denatureres,  således  at de udelukkes  fra 
handel  inden  for Fællesskabet. 
3. Afdelingen  har  ingen  ændringsforslag  til art.  8 — 
11. Ændringsforslag  til bilagene,  jf. beretningen. 
Udfærdiget  i Bruxelles,  den  18. juli 1979. 
Formand  for 
Det økonomiske  og  sociale  Udvalg 
Raffaele  VANNI 
Nr. C 247/16 De Europæiske  Fællesskabers  Tidende 1. 10. 79 
BILAG 
til Det  økonomiske  og sociale  Udvalgs  udtalelse 
Følgende  ændringsforslag  blev  forkastet  under  forhandlingerne: 
Pkt. 1.5. 
Sidste  sætning  udgår: 
»I betragtning  af de vanskeligheder,  man  er stødt  på under  behandlingen  af bilagene,  går afdelingen 
ud fra,  at Rådet  og Kommissionen  vil tillægge  beretningen  samme  betydning  som  udtalelsen«. 
Begrundelse 
Der er allerede  henvist  til »beretningen«  i udtalelsens  præambel  og i den nærmere  bestemmelse  i pkt.  1.1. 
samt  tidligere  i pkt.  1.5.  Indholdet  af en eventuel  beretning  bestemmes  sædvanligvis  af ordføreren,  som 
normalt  udøver  en passende  upartiskhed  og medtager  mindretalssynspunkter  om stridsspørgsmål.  Beret-
ningen  er ikke  underkastet  debat-  eller  afstemningsprocedurer,  og enhver  vægt,  der lægges  på dens  ind-
hold  eller  betydning  i forhold  til den relevante  »udtalelse«  afgivet  af Udvalget  ville  være  en omgåelse  af de 
for UdvalgeJ  gældende  procedurer. 
Resultat  af afstemningen: 
9 stemmer  for,  56 stemmer  imod,  og 3 undlod  at stemme. 
Udtalelse  om 
— rapport  fra Kommissionen  til Rådet  om visse  hygiejnemæssige  problemer  i forbindelse 
med nedkøling  af fjerkrækroppe  i vandbad 
— forslag  til Rådets  direktiv  om,  for  så vidt  angår  nedkølingen,  ændring  af direktiv 
71/118/EØF  om sundhedsmæssige  problemer  i forbindelse  med  handel  med  fersk  fjer-
krækød 
Den tekst,  som  har  været  genstand  for udtalelsen,  er offentliggjort  i De Europæiske  Fcelles-
skabers  Tidende  nr.  C 65 af 9. marts  1979,  s. 5. 
A. UDTALELSENS  JURIDISKE  GRUNDLAG 
Rådet  besluttede  den 23. februar  1979  i medfør  af artikel  100  i traktaten  om oprettelse  af Det 
europæiske  økonomiske  Fællesskab,  at høre  Det  økonomiske  og sociale  Udvalg  om  det 
nævnte  emne. 
B. DET  ØKONOMISKE  OG  SOCIALE  UDVALGS  UDTALELSE 
Det økonomiske  og sociale  Udvalg  vedtog  på sin 170.  plenarforsamling  holdt  i Bruxelles,  den 
17. og 18. juli 1979  sin udtalelse  om det nævnte  emne. 
Udtalelsens  ordlyd  er følgende: 
DET  ØKONOMISKE  OG  SOCIALE  UDVALG  HAR  -
under  henvisning  til traktaten  om  oprettelsen  af Det 
europæiske  økonomiske  Fællesskab,  særlig  artikel  100, 
under  henvisning  til anmodning  af 23. februar  1979  fra 
Rådet  for  De europæiske  Fællesskaber  om  Udvalgets 
udtalelse, under  henvisning  til beslutning  truffet  af dets  præsidium 
den 20.  februar  1979  om  at pålægge  Afdelingen  for 
miljøbeskyttelse,  sundhedsvæsen  og forbrug  at udarbejde 
udtalelse  og beretning  om rapporten  og forslaget, 
under  henvisning  til udtalelse  vedtaget  af Afdelingen  for 
miljøbeskyttelse,  sundhedsvæsen  og forbrug  den  3. juli 
1979,