ARCHIVESHISTORIQUES
DELACOMMISSION
COLLECTION RELIEEDES
DOCUMENTS "COM"
COM(75)419
Vol.1975/0161

Disclaimer
Conformément aurèglement(CEE,Euratom)n°354/83duConseildu1erfévrier1983
concernantl'ouvertureaupublicdesarchiveshistoriquesdelaCommunauté économique
européenneetdelaCommunautéeuropéennedel'énergieatomique(JOL43du15.2.1983,
p.1),telquemodifiéparlerèglement(CE,Euratom)n°1700/2003du22septembre2003
(JOL243du27.9.2003,p.1),cedossierestouvertaupublic.Lecaséchéant,lesdocuments
classifiésprésentsdanscedossierontétédéclassifiésconformément àl'article5dudit
règlement.
InaccordancewithCouncilRegulation(EEC,Euratom)No354/83of1February1983
concerningtheopeningtothepublicofthehistoricalarchivesoftheEuropeanEconomic
CommunityandtheEuropeanAtomicEnergyCommunity(OJL43,15.2.1983,p.1),as
amendedbyRegulation(EC,Euratom)No1700/2003of22September2003(OJL243,
27.9.2003,p.1),thisfileisopentothepublic.Wherenecessary,classifieddocumentsinthis
filehavebeendeclassified inconformitywithArticle5oftheaforementioned regulation.
InÜbereinstimmung mitderVerordnung(EWG,Euratom)Nr.354/83desRatesvom1.
Februar1983überdieFreigabederhistorischen ArchivederEuropäischen
Wirtschaftsgemeinschaft undderEuropäischen Atomgemeinschaft (ABI.L43vom15.2.1983,
S.1),geändertdurchdieVerordnung(EG,Euratom)Nr.1700/2003vom22.September2003
(ABI.L243vom27.9.2003,S.1),istdieseDateiderÖffentlichkeitzugänglich.Soweit
erforderlich,wurdendieVerschlusssachen indieserDateiinÜbereinstimmung mitArtikel5
dergenanntenVerordnungfreigegeben.

KOMMISSIONEN FORDSEUROPÆISKE PÆUÆSSMBBE .
KOM(75)419 endelig udg.
Bruxelles ,den 25.juli 1975
Ændret forslag til
RÅDETS DIREKTIV
omtilnærmelse afmedlemsstaternes lovgivning
ommarmelade oggelé affrugt ,marmelade af
citrusfrugter samt kastaniecreme
(forelagt Rådet afKommissionen
under anvendelse afartikel 149 »
andet afsnit ,iEØF-traktaten )-
K0M(75 )419endelig udg

Begrundeles
1.Sektorenformarmeladeroggeleaffrugtogmarmeladeafcitrusfrugter
eristørsteparten afmedlemsstaterne undergivetmegetstrammebestem­
melseromsammensætning ogmærkning.Dissenormerhartilformålat
hindredenfrieomsætningafdisseprodukter,idetmanved,atdeer
forskelligefradetenelandtildetandetsærligmedhensyntil.
-mindsteindholdet afgrundbestanddele ifærdigvarerne (frugtogsukker),
-"betegnelserne vedrørendedetteindhold,
-tilstedeværelsen ogomfangetafetresidualindhold afsvovlsyreanhydrid
stammendefraenforudgåendebearbejdningafråvarerne,
-anvendelsenafvissetilsætningsstoffer ,særligfarvestoffer ogkon-
serveringsstoffer .
Tilbageblik
2.I1965forelagieKommissionenforRådetetforslagtiletdirektiv(l),
dergikudpåatforetageentilnærmelsepådisseområder.
2.1Deløsninger,derderiforudsattestilopnåelseaffriomsætning,
"bestodvæsentligst .'.i
-atindføreenfællesterminologiforatundgårisikofor
misforståelser , '
-atklassificere deforskelligeprodukterihenholdtildenne
terminologi ogtilderessammensætning ,
-atforsynehvertproduktnedenbetegnelse,dervar.freserveret
detteprodukt,såledesatforbrugerne kunnekendeforskelpådefor­
skelligekvaliteter.
Pådenandensidesigtedeforslaget,ifolkesundhedens interesse,mod
atnedsættemængdenaftilsætningsstoffer ogresterafdisseifærdig­
varerne.
2.2Denneproblemstilling vargenereltanerkendtafdeseksstater,(fer
dengangvarmedlemmerafFællesskabet .Envedvarendeuenighedmellem
delegationerne omvissedetailspørgsmål hardogikkegjortdetmuligt
(1)-Dok.Vl/COM(65)2o7MDSL.
-UdtalelsefraEuropa-Parlament etergivetden16.marts1967ogud­
talelsefraDetøkonomiskeogsocialeUdvalgden28.september1966.

-2-
forRådetatudstededirektivet .
3.Desidstedrai'tclseriRådetafKommis3ionensforslagfandtstedibe­
gyndelsenaf1971.Sidenharsituationenudvikletsigpåtoplaner
-indenforFællesskabet vedtrenyemedlemsstaters tiltrædelse ,
-påinternati011altplanvedaktiviteteriforbindelse nedCodex
Alinentarius (FAO/lOO'sfcllesprogranforlevnedsoiddelst andarder).
3J.Isinkoordinerende rapport,sonKommissionen harsendttilPådet
medhenblikpådetellevtemodeiCodexudvalgetforforarbejdede
frugteroggronsager(l),harKommissionenalleredefastslået,atder
.sandsynligvis ikkevilleværeettilstrækkeligt flertalaflande,son
fandtdelsatdenindenforrammerneafCodexhidtilpåtænkteklassi­
fikationvartilfredsstillende ,delsatdenenighed,dervaropnået
indenfordetoprindelige Fællesskab ,varbortfaldetividudstrækning ,
idetvisseafdenymedlemsstaters fremstillings-ogforbrugsvaner ad­
skillersigmærkbartfra.deoprindeligemedlemsstaters .
Rapportenkonkluderer ,atdetsåledesernødvendigtatomlæggeklassi-
fikationssystemet meddetdobbelteformålatfremmecodexstandarderne
ogattagehensyntildissenyebestemmelseriforbindelse medudarbejd­
elsenaffællesskabslovgivningen .
3.2Kommissionen harindenudarbejdelsen afsinkoordinerende rapportind­
hentetudtalelsefraerhvervs-ogforbrugerkredse,somvarsamletpå
fællesskabsplan ,hvilkethormuliggjortformuleringen afnyeforslag,
derividudstrækning ergodkendtafdisseorganisationer .
Medlemsstaterne harligeledeserklæretsigvelvilligtindstillede (2)
medhensyntildetprincip,derliggertilgrundfordissenyeforslag.
(1)Bok.SEC(74)1957endel.
(2)Dok.3/1390/74(AGRI)30(CCKER2o2),stlc.2og3

-3-
Endeligerdensammeindstillingblevetfastholdtpådetsidstemodei
Coderudvalgetforforarbejdede frugteroggrønsager,somblevafholdt
fra3."til"f.juni1974iWashington.
3.3Detsandredeforslagtildirektivsigterspledesmodatgengivedenne
enighedifællesskabslovgivningen .Dennelovgivninghartilformåls
**atvirkeliggørefriomsætningafdeomhandledeprodukterindenfor
Fællesskabet 5
-påsammetidpåFællesskabets vegneatydeetvirkningsfuldt bidrag
tilfremmeafdetarbejde,dereriværksatindenforrammerneaf
CodexAlimentarius .
Indholdetafdetandredeforslå":
Generelt
4.Forbedreatkunneforstådeløsninger,dernuforeslåsafKommissionen ,
børman'mærkesig,atderpådetudvidedefsllesskabsmarked hovedsageligt
findestoformerforprodukter.
4.1Ivissemedlemsstater klassificeres deprodukter,derbenævnes
"marmelade","marmeladeafcitrusfrugter"eller"gcl§"normaltito
kategorierafhængigafdoresindholdaffrugt,idetdenkvalitet,der
indeholdermestfrugt,måbærebenævnelsen "ekstra".Desudenbetegner
termerne"marmelader"og"marmeladeafcitrusfrugter "deprodukter,der
erfremstilletafheledenspiseligedelaffrugtenudensondringmellem
anvendtearter,medensordet"gblé"anvendespået-produkt,derermere
ellermindregennemsigtigt ogudelukkendehidrørerfrafrugtsaft.
4.2Iandremedlemsstater ogisæriDetforenedeKongerigefastsatterlov­
givningenenmegetklarsondringmellemdelsprodukter,dererfrem­
stilletpågrundlagafcitrusfrugter ,delsprodukter,derhidrørerfra
frugterafenandenbotaniskslægt.Termen"marmelade"erforbeholdtde
førstnævnte ,medensdesidstnævntehyppigstbenævnes"jam"eller"jelly".
Dereridisselandekunenbasistærskel forindholdetaffrugtifær­
digvarer,idetenklassifikation efterstørreellermindrefrugtindhold
erukendt.

4.3Detbordesudenbemærkes,atnrniDanmarkravenderudtrykket
"iiarr-.clrjle"somfallos "betegnelseforprodukterfremstilletaf
frugfcpulpuansetertenafdenanvendtefrugt.
Detteændredeforslagtildirektivhartilformålattilnærmedissefor­
skelligelovgivningertilhinandenpågrundlagafgenerellekriterier,
sonerlagttilgrundafKommissionen indenfordeforskellige områder
tilfjernelseaftekniskehindringerforsamhandelen .
5.1Generelt "børnanerindresig,atdetvæsentligste nålforentil­
nærmelsemellenlovgivningerne eratgennemfarefriomsætningaf
produkterindenfordesektorer,hvorderlæggeshindringerivejen
iformafdivergerende nationalebestemmelser .
Folgcligborsomengenerelregelalledeeksisterende nationalepro­
dukterrespekteres ,idetdenvirkning,dertilstræbes ,eratudvide
r^kkwiafdeprodukter,derkmtilbydesforbrugerne ,ogikke-son
deterblevetpåstået-atinddrageprodukter,derlegaltmåhandles
ienellerfleremedlemsstater .
5.1.1Såfremtdetteprincipanvendesufravigeligt ,villedetmedføre,
atmanietfællesskabsdirektiv måtteanforesamtligedeprodukter,
d<ri-10jebliklcetfremstillesellerforhandlesienhvilkensom
helstafmedlemsstaterneogderforogsåtilladefriomsætninginden
forheleFællesskabetafsamtligeprodukter,derbefindersighvor
somhelstpåFællesskabets marked.
En.sådanløsningsvarerimidlertidikkeoltidtilvirkclig-
heruen§faktiskdeltagervi.?rerv-rodtiktcrikkeisamhandeleninden
for'Fællessicabet ,ogendrekanikkeanerkendesafalloned-
lensstatorfteafhensyntildonoffentligesundhedelleraf
sikkerhedsgrunde .Allodisseproduktervilfortsatvareunder­
kastetnationallovgivningidenmedlemsstat,' hvordeergodkendt.

5.1.2 Detgalder derfor om,særlig hvor detdrejer sigomindustri­
eltfremstillede produkter ,hvor dekarakteristiske egenska­
ber ,tilforskel fravisse ikke forarbejdede produkter ,ikke
"består påforhånd ,inden forengiven sektor atbestemme ,for
hvilke produkter indførelsen affriomsætning erbåde ønskelig
oggennemførlig ,samt somfølge heraf atbegrænse etfælles -
skabsdirektivs anvendelsesområde .
Desamme overvejelser gælder ,velatmærke såfremt visse de­
tailspørgsmål medhensyn tiletbestemt produkt ,fastholdt
sonsådant idirektivet (f.eks .debearbejdninger ,derskal
godkendes ),ikke kanløses ifællesskab ,eller hvis sådanne
løsninger ikke synes nødvendige .
Afdisse grunde erdet ialmindelighed muligt atanvende en
valgfri fremgangsmåde forsåvidt angår harmonisering .Med
hensyn tilprodukter medensimpel sammensætning tilforskel
frakomplekse produkter erdetundertiden muligt atanvende
entotal fremgangsmåde ,somnødvendiggør enfuldstændig paral­
lelisme afmedlemsstaternes love vedrørende etbestemt produkt .
Iandre tilfælde kanmanvælge enpartiel fremgangsmåde ,som
kræver total parallelisme afmedlemsstaternes love ,forså
vidt angår deafdirektivet omfattede produkter ,mensomfor
dennationale lovgivning åbner mulighed ,foratkontrollerende
produkter ,somikke omfattes heraf .Det erdenne fremgangs­
måde ,somerlagt tilgrund afKommissionen idetforeliggende
tilfælde .
5.2 Vedanvendelse afdeangivne principper inden forlevnedsmiddel -
lovgivningen ,somdette ændrede forslag tildirektiv henhører under ,
børdernaturligvis tages hensyn tildesærlige aspekter ,somdette
område frembyder .
5.2.1 Blandt disse aspekter indtager reglerne formærkning enmeget
vigtig plads ,idet demedvirker tilforbrugeroplysning og
-beskyttelse .Inden forrammerne aftilnærmelse aflovgivnin­
gerne bliver denne oplysning ogbeskyttelse såmeget mere
nødvendig ,somindførelsen affriomsætning forvarer medfører ,
atderpådoforskellige nationale markeder viser sigprodukter ,
derikke erkendte eller erfor lidt kendte afoffentligheden ,
ogatkunentydelig ogletfattelig mærkning gørdetmuligt at
undgå misforståelser somfølge heraf .

-6-
5.2.2 Påden anden side hviler "bestemmelserne ilevnedsmiddellov -
givningen ,sonomhandler visse produkter eller grupper af
bestemte produkter ,pådetprincip ,derbenævnes "reserverede
betegnelser ".Dette princip anerkendes oganvendes afmedlems­
staterne ogFællesskabet .
Betydningen heraf kan forkln.res p?.følgende nådes Håren
bestemmelse ilevnedsmiddellovgivningen definerer -etlevneds­
middel nedhensyn tildettes væsentligste egenskaber ,til­
deler dendette samtidig ensærlig betegnelse (den "reserve­
rede betegnelse "),somkunkananvendes tilatbetegne dette
levnedsmiddel ,idet ethvert andet produkt skal bare enklart
differenterende betegnelse .
Dette rrincip virker tilfredsstillende itilfælde afenpar­
tiel eller total fremgangsmåde forsåvidt angår harmonise­
ring ,men det skal andres itilfælde afenvalgfri harmonise­
ring .Dererimidlertid mulighed for atanvende endnu smidige­
refremgangsmåder ,idet mannajes medatdefinere enstandard ,
forhvilken denfrie omsætning ergaranteret uden atforbe­
holde betegnelsen forfællesskabet .
5.2.3 Med forbehold afstk .5.2.2ovenfor erfastsættelsen afde
produkter ,somkangøre fordring påfriomsætning ,ogvalget
aftilsvarende betegnelser sideløbende foranstaltninger .På
donanden side kan deprodukter ,derikke opfylder deidirek­
tivet fastsatte krav ,fortsat markedsføres ioverensstemmelse
meddofordemgældende nationale bestemmelser under forud­
sætning af,atderes nsrkning ikke kanvildlede forbrugerne .

-7-
Sårligeaspekter
6.Kommissionenforeslårpåbaggrund ,afdeforudgåendegenerelleprin­
cipper,atdirektivetaleneanvendespåetvistantalprodulrter,og
atdenationalelovgivningerfortsatskalværegældendefordeøvrige
produkter.
6.1Genereltkanalleprodukter,derikkeopfyldernormerneidirek­
tivet,fortsatfremstillesindenforrammerneafdenationale
lovgivninger ogunderhensyntagentil'bestemmelserne ommærk­
ning.Følgeligforbliverandreprodukttyper ,dererfremstillet
påbasisaffrugtogsukkermenikkehardengeléagtigekon­
sistens,somnormalttilskrivesmarmelade,geléogmarmelade
afcitrusfrugter undergivetnationalebestemmelser .
6.2Medhensyntildedefinitioner ,derbørfremgåafdirektivet,
skønnerKommissionen ,atFællesskabet børtilsikrefriomsætning
affølgendeprodukter,somomfattesafdirektivet :
I
-produktermedstortindholdaffrugtellerfrugtsaft(ekstra
kvalitet)
-produktermedmindreindholdaffrugtellerfrugtsaft(al*
mindeligkvalitet)

-8-
-"narnelade"fremstilletpågrundlagafcitrusfrugter «
Medhensyntilsidstnævnteprodukt "børdennebetegnelsere­
serveresfordette,undtageniDanmarkhvorbetegnelsen
-"marmelade"harkarakterafenartsbetegnelse ogikkekan
afløsesafenandenbetegnelse.
Kastårtieoreme,derfremstillesoveraltidesydligeregioner,
børligeledeskunneomsættesfritindenforFællesskabet og
børderforoptagesidirektivet. .-
7.Deprodukter,somdirektivetomfatter,opregnesiartikel1.De­
finitionerne pådissefremgårafbilagI.
7.1Demindsteindhold affrugt,dernuforeslås,svarertildem,
derertagetunderovervejelsevindenforCodexlAlimentarius .
Detfremtidigedirektivvilderforsigteimod,ikkealeneat
fjerneskrankerneforhandelenmedlemsstaterne imellem,men
ogsåatlettedeninternationale handel.
Foratgiveforbrugerne bedreoplysningforeslårKommissionen ,
atfrugtindholdetangivespåemballagen.
7.2Medhensyntilfærdigvarers indholdafopløseligttørstoffore­
slårKommissionen,atmangårudovergrænsenpå65$,således
somdeterovervejetindenforCodexAlimentarius (r.a'ai^liavis
(deprodukter,deroverholderdennegrænsekannaturligvis om­
sættesfritindenforFællesslcabet).
DererforøjeblikketindenforFællesskabetvisseprodukttyper
medetretlillesukkerindhold ,somiøvrigterafenvisnærings*
msssiginteresse,idetdegivermulighedforatnedsatteforbruget
afkulhydrater.Formåletmedfriomsætningafvarersynesfølgelig
attalefor,atdisseproduktermedtagesidirektivet.

-9-
Detbørdogindrømmes,at"betegnelserne "marmelade",gele"og
"marmeladeafcitrusfrugter "istørstedelen afmedlemsstaterne udeluk­
kendeanvendesomdeprodukte??,hvisholdbarhedersikretveddenfy­
siskefremstillingsproces oganvendelseafsukkerudenbrugafnoget
konserveringsmiddel .Endvidereerfremkosstenafproduktermedlille
sukkerindhold afretnydato,ogdenindustrielle udviklingindenfor
detteområdesynesikkeatværeafsluttetendnu.
UnderdisseforholderKommissionen afdenopfattelse,atdirektivet
børvareafvalgfrikarakter,forsåvidtangårkravetometminimums-
indholdafopløseligttørstof,idetdetdogbørindeholdeenretnings-
liniemedhensyntildenfremtidigeudvikling.Denløsning,derer
valgtidettedirektiv,bestårialleredenuatbemyndigemedlemsstar -
ternetilsonenførstefaseatbegrænsedenfrieomsætningtilunder
debetegnelser ,dererfastsatidirektivet,kunatomfattede
produkter,somerholdbareudentilsætningafkonserveringsmidler .Tekni.sk
setkanmangåudfra,atkemiskkonservering ikkeernødvendigforde
produkter,hvisindholdafopløseligttørstoferligned63%ellerderover.
Hvisdetprocentviseindholdermindre,erdetoftenødvendigtatgøre
brugafkonserveringsmidler «-Derforfastsættesdetidirektivet,atde
medlemsstater ,dertilladeranvendelseafdeidirektivetfastsattebe­
tegnelsertilatbetegneetprodukt,somindeholdermindreend62,%op­
løseligttørstof,paralleltineddenneforanstaltning kantilladekemisk
konserveringafdetteprodukt.Detvilbliveundersøgtsenere,hvorvidt
ogunderhvilkebetingelserensådanforanstaltning vilkunneudvides
tilatgældeforheleFællesskabet foratsikrefirfriomsætningafalle
produkterindenfordensektor,somerunderbehandling
7.3Detnyeforslaghvilerforøvrigtpådenstruktur,deralmindeligvis an­
vendestildirektiver omtilnærmelseaflovgivningerne vedrørendelev­
nedsmidler.
Med4ihensyntilmærkningtagerforslagetsideløbendehensyntiligang^-
værende ".arbejde,somvilsuppleretekstenforsåvidtangårvissegene­
relleaspektersåsomangivelseafenfortegnelseoverbestanddele

-lo-.-
8.Dadetteændredeforslagafvigervæsentligtfradetoprindeligeforslag,
foreslårKommissionen ,atderforetagesennyhøringiEuropa-Parlamentet .
HøringiDetøkonomiskeogsocialeUdvalgerønskeligt,daforslaget
henhørerunderlevnedsmiddellovgivningen .

ÆndretforslagtilRådetsdirektivomtilnærmelseafmedlemstaternes lov­
givningeronmarmeladeoggeléaffrugt,marmeladeafcitrusfrugter samt
kastaniecreme ••
HADETFORDEEUROPÆEEE FÆLIESSKAESR HAR-
underhenvisningtiltraktatenonoprettelseafleteuropæiskeøkonomiske
Fsllesskab,særligartikel43,
underhenvisningtilforslagfraKommissionen ,
underhenvisningtiludtalelsefraEuropa-Parlamentet ,
underhenvisningtiludtalelsefraDetøkonomiskeogsocialeUdvalg,og
udfrafølgendebetragtningers
Deimedlemsstaterne gældendeadministrative ellervedlovfastsattebestem­
melserdefinerersammensærtningenogfabrikationskendetegnenevedmarmeladeog
geléaffrugt,marmeladeafcitrusfrugter santkastaniecreme,sikrer,atbe­
tegnelsernepådissekunbenyttesforprodukter,deropfylderdissenormerog
fastlæggerreglerom"mærkningogemballeringheraf;
deforskelle,derfindesmellemdenationalereglerhindrerdentiigomsætning
afdisseprodukterogskaberuligekonkurrencevilkår ;
deterderfornødvendigtatfastsættefællesregler,såledesatoverholdelsen
afdissegørdetmuligtfritatomsættedepågældendeprodukteriheleFælles­
skabetj
ennytypeproduktermednedsatsukkerindhold erligekommetfrempåvissemar­
keder,sendenindustrielleudviklingafdisseproduktererendnuikkeafsluttet;
detbørherefteridenførstetidoverladestilmedlemsstaterne atafgøre,omde
vilanvendebegrebetmarmeladeoggeléaffrugt,marmeladeafcitrusfrugtereller
kastaniecreme fornævnteprodukter;

fastlæggelsen affirengangBmaderné vedudtagningafprøverogafanalysemeto­
der,derernødvendigeforkontrolmedsammensætningen ogfabrikationskende-
tegnensveddeprodukter,deromhandlesidettedirektiv,ertekniskegennem-
førelsesforanstaltninger ,ogdetbøroverladestilKommissionen atvedtage
dissemeddetformålatforenkleogfremskyndefremgangsmåden ;
ialletilfaldehvorRådettillæggerKommissionen kompetencetilgcnnemfcæLs©
afderegler,dorerfastsatindenforlevnedsmiddels områdetbørderfastlagges
enfremgangsmåde ,derindførerétsnævertsamarbejdemellemmedlemsstaterne og
Kommissionen indenforDenståendeLevnedsmiddelkomité ,dereroprettetved
Rådetsafgørelseaf13.november1969(l)j
indtilvedtagelsenafalmindeligefællesreglerformærkningaflevnedsmidler
børvissenationalereglerbibeholdesmidlertidigt-
UDSTEDTF0LGENKEDIREKTIVs _ ,
Artikel1
Dettediroktivergaaldendefor ,
1.-marmeladeekstra
2.marmelade
•3.geleekstra
4.gelo
5.marmeladeafcitrusfrugter ..
6.marmeladegeléafcitrusfrugter ».
7»kastaniecreme, •
såledessomdedefineresibilrgI.
Artikel2
1.DeibilagIanførtebetegnelser måkunbenyttesforprodukter,somer
defineretidetpågældendebilag.
(1)EFTnr.L291af19.11.1969,s.9

-3-
2.Medlemsstaterne kanimidlertid "begrænseanvendelsenafdisse"betegnelser
tilpfodukter,hvorindholdetafopløseligttørstoferpå63%eller
derover'bestemtrefraktometrisk .
/jrtikel3MMMKMAaMMÎai
Dermåvedfremstilling afdeiartikel1anførteprodukterkunanvendes
råvarer,sonopfylderbestemmelserne i"bilagII.
Artikel4
Deiartikel1anførteprodukterkantilsættesdei"bilagIIanførtestoffer
ioverensstemmelse meddebestemmelser ,dererfastsatidenneartikel.
Artikel5
1.Deiartikel1anførteproduktermaikkeindeholdenogensomhelst stoffor
iensådanmængde,atdetkanudgøreenfarefordenmenneskelige sundhed.
2.Demåisærikkehaveetindholdafsvovlsyreanhydrid ,derliggeroverde
ibilagIVfastsattegrænser.
Art5_kel6
Deenestepåskrifter,dererobligatoriske påbeholdereforogetiketttsrrpa
deiartikel1anførteprodukter,ogsomskalværeklartsynlige,letlæselige
oguudslettelige ,erfølgende:
1.denbetegnelse,somkunmåanvendesfordepågældendeprodukter;denne
betegnelsesupplerespåfølgendemådes
a)forprodukterfremstilletpågrundlagafenenkeltfrugtvedangivelse
afdenne,
b)forprodukterfremstilletpågrundlagaf
-to,treellerfirefrugtervedpåskriften"tofrugter","trefrugter"
eller"firefrugter",
fmereendfirefrugtervedpåskriften"flerefrugter",

-4-
idetdissepåskrifterledsagesafenangivelseafdeanvendte
frugterienrækkefølgeaftagendemeddissesvægtmæssigebetydning;
c)påskriften"tilsatfrugtskål"fordeprodukter,derordefinereti
bilagI,stk.6,ogsomindeholderstykkeraffrugtskal;'
2.påskriften"frugt...,fan,idetdetangivnetaludtrykkernængien,ud­
tryktiprocentdelafvægteniforholdtildetfærdigeprodukt,hvortil
dereranvendt v...
a)pulp,puré,saft,vandigtudtrælevodfremstillingen afdeprodukter,;
dererdefinereti"bilagI,stk.1,2,3,4og7,ipåkommendetil­
fældeefterfradragafvagtenpådetvand,dereranvendtvodforbe­
redelsenafdetvandigeudtræk,
T$citrusfrugter vedfremstillingen afdeprodukter,derardefinesti
"bilagI,stk.5og6}
3.påskriften"sukker idetdetangivnetalvidtrykkerdensamlede
mængdetilsatsukker,udtryktivægtenaftørstoffetiforholdtildet
fas-digeprodukt; x
4«ennærmereangivelseafartenafde"bestanddele,dereranførti"bilag
III,stk.1.2,
5«i*'påkommendetilfældeangivelseafdetilsætningsstoffer ,dereranvendt
ihenholdtilgældendereglerformærkningiforbrugermedlensstaten;
i6.nottomsngden ,udtryktikilogramellergram,medmindreprodukternevejer
underloog;
7.navnetellerfirmanavnet ogadressenellerhovedsædetforfabrikanten ,
emballerings virksomhedenellerenindenforFællesskabetetableretsælger.
$rtikel7
Såfremtdeiartikel1anførteprodukteremballeresi"beholderemedetnetto­
indholdpåover2ooogogikkekommeridetailhandel ,erdermulighedforat
deiartikel6,stk.2-6,fastsatteangivelserkunforekommerpåledsage-
dofcumenterne .

-5-
Ar+ikel8
Medlemsstaterne véStå^erin^cnnærffiére' ;béstenmelséT ?udoverdétf'"uef ^ei,tfas:t•.-
sati..artikel'•6j.tfor"aåoyitftvangåa*"'de1-voflrtalter-'årtikél--angiMé"oplyE'nirigc?»
Medlemsstaterne kandogindenforderetqjetområdeforbydehandelneddei
artikel1anførteprodukter,såfremtdeiartikel6,stk.1-5»angivne
oplysningerikkeforekommerpådetpågældendelandssprogpåenaf"beholderens
sider.
Artikel9
Somafsigelsefraartikel6ogmedforbeholdafdebestemmelser ,derskal
vedtagesafFællesskabet vedrørendemærkningaflevnedsmidler ,kanmedlems­
staternepålæggeangivelseaf
-fremstillingsvirksomheden medhensyntilnationalproduktion,
-oprindelseslandet ,idetdenneangivelsedogikkenødvendigvis krævesfor
produkter,dererfremstilletindenforFællesskabet , '.
-enfortegnelse overbestanddele .
Artikello
1.Medlemsstaterne muikkeforbyde ;handél .nred'ids'i-artikel'"fc;'omhandledeipro-
cdukter,igomer-;:ioverertss'ceinmel3e^méd deidettedirektivfastsatted&£ixu£»>
tIonerjOgbestemrrfélser,;især,„•>»•'v•• •Mr.-'lr.U -ivc;k--.4
vedanvendelsenafikkeharmoniserede nationalebestemmelser ,somfastsætter
sammensætning ogafdisseprodukteraleneellerforlevnedsmidler ialminde­
lighed.
2.Stk.1finderikkeanvendelsepåikkeharmoniserede bestemmelser af
følgendegrundes ....
-beskyttelseaffolkesundheden ,
-bekæmpeLseafbedragerier ,forudsatatdissebestemmelser ikkeerafen
sådanart,atdehindreranvendelseafdeidettedirektivfastsatte
definitioner ogbestemmelser ,
-beskyttelseafindustrielogkommercielejendomsret,angivelseraf,hvor...
produkterkommerfra,ogoprindelsesbetegnelser samtbekæmpelseafil­
loyalkonkurrence .

-6-
Artikcl11
Ihenholdtildeniartikel12fastsatteprocedurefastsættesprøveudtagnings-
metoderogdenødvendiganalysemetodertilkontrolafsammensætning ogaf
fremgangsmåden vedfremstillingafdeiartikel1anførteprodukter.
Artikel12
1.Narderhenvisestildenprocedure,dererfastsatidenneartikel,ind­
bringessagenfordenvedRådetsafgørelseaf13.november19^9nedsatte
ståendeLevnedsmiddelkomité ,idetfoldende "benævnt"komiteen",afdensfor­
mand,entenpådennesinitiativellerpåbegæringafenmedlemsstatsre­
præsentant .
2.Kommissionensrepræsentant forelæggeretudkasttildeforanstaltninger ,
derskaltræffes.Komiteenafgiverenudtalelseondetteudkastindenfor
enfrist,sonfemandenkanfastsatteunderhensyntil,hvormegetdet
pågældendespørgsmålhaster.Udtalelsenvedtagesmedetflertalaf41
stemmer;medlemsstaternes stemmertildelesvægtihenholdtiltraktatens
artikel148,stk.2.Formandendeltagerikkeiafstemningen .
3.a)Kommissionenvedtagerdepåtænkteforanstaltninger ,såfremtdeeri
overensstemmelse nedkomiteensudtalelse;
b)Såfremtdopåtænkteforanstaltninger ikkeerioverensstemmelse med
komiteensudtalelseellerhvisensådanudtalelseikkeforeligger ,
forelaggerKommissionen straksetforslagforRådetomdeforanstalt­
ninger,derskaltræffes.Rådettræfferafgørelsemedkvalificeret
flertal.
c)SåfremtRådetikkeefterudløbetafenfristpåtremåneder,efter
atsagenerblevetforelagtdet,hartruffetenafgørelse,vedtager
Kommissionen doforeslåedeforanstaltninger .
Artikel13
1.Dettedirektivharingenindvirkningpåbestemmelserne inationalelovgiv­
ninger,ihenholdtilhvilkedeiartikel1anførteprodukterkantilsættes
konserveringsstoffer,såftemtderesindholdafopløseligttørstofligger
under63%>.

2.Inden5å?fradettedirektivsmeddelelseskalKommissionen foretageen
fornyetundersøgelse afdeistk.1fastsattedispensationer ogigivet
faldfremsætteforslagtilRådetomnødvendigeændringer.
Artikel14
Dettedirektivfinderikkeanvendelsepå
-produkter,derklarterbestemttiludførseltillandeuden,forFælles­
skabet,
-diætetiskeprodukter,forfællesbestemmelser fordissesættesikraft.
Artikel15
Indenétarfradettedirektivsmedc&elseændrermedlemsstaterne onfornødent
dereslovgivning,forai?rettesigefter "bestemmelserne idettedirektiv,og
deunderretter straksKommissionen herom.
Underalleomstemdiffhoder:~Ekalmedlemsstaterne >'■.
tilladehandelmeddeprodukter,dererioverensstemmelse meddeidette
direktivfastsatte "bestemmelser ,I'.toåreftermeddelelsen ,
forbyde .'.ihandolKeddeprodukter,derikkeerioverensstemmelse neddeidette
direktivfastsattebestemmelser ,^,treåreftermeddelelsen.
Artikel16
Dettedirektiverrettettilmedlemsstaterne .
UdfardigetiBruxelles,den
PâRâdetsvegne
Formand

BILAQI
Definitionerpâfardii^varer'"'
•MMMMriMMMMMMMMMMMWMMItfnnNMMW
"". ' '*»1i• •
I«Idettedirektivforståsveds
1.Marmelade iekstra■–--■•
en"blandingmedpassendekonsistensafsukkerogpulp ,
»entenafenenkeltfrugtart, - -
-elleraftofrugtarter medundtagelseafæbler,pærer,
•blommermedsten,meloner,vandmeloner ,druer,græskar,
agurkerogtomater.
Indholdetaffrugtpulpderanvendestilfremstillingen aflOOg
færdigvare,måikkeværeunders
■450g-normalt,
••' ''•k..
400g-forhindbær,loganbær,ribs,stikkelsbær ,svedskerog
ananas, '
350g-forbananerogsolbær,
300g-foringefær.~" v
.'- >J.-'•?^ ;; ■■
•2.MarneInde . t­
;;enblandingmedpassendekonsistensafsukkerogpulp02/
•ellerpuré :i' . .,........
-entenafenenkeltfrugtart,
-elleraftoellerflerefrugtarter.
Indholdetaffrugtpulpof/ellerfrugtpuréderanvendestil
fremstillingaf1000gfærdigvare,måikkeværeunder
333g-normalt,,
300g-forhindbær,loganbær,ribs,stikkelsbær,svedskerog
ananas,
250g-forbananerogsolbær,
200g-foringefær.
•••/«••
\

Geleekstra
enblandingmedtilstrækkeliggelågtigkonsistensafsukker,ogf
ellervandigtudtræks
-entenafenenkeltfrugtart,
-elleraftofrugtarter medundtageIseafæbler,pærer,bloomer
sten,meloner,vandmeloner,druer,græskar,agurkerogtomater.
Indholdetafsaftog/ellervandigtudtræk,deranvendestilfrem­
stillingaflOOOgfærdigvare,måikkeværeunder
-45Og-normalt
-400g-forhindbær,loganbær,ribs,stikkelsbær,svedskerog-
ananas,
-350g-forsolbær.
Gelé
enblandingmedtilstrækkelig geleagtigkonsistensafsukker,saft
Of/ellervandigtudtræk,
-entenafenenkeltfrugtart,
-elleraftoellerflerefrugtarter.
Indholdetafsaftog/ellervandigtudtræk,deranvendesti.lfrem­
stillingaflOOOgfærdigvare,måikkeværetinder
-330g-normalt,
-300g-forhindbær,loganbær,ribs,stikkelsbær,svedskerog
ananas,
-250g-forsolbær,
dissemængderberegnesefter,atvægtenafdetvand,dereran­
vendtvedfremstillingen afdevandigeudtræk,ertrukketfra.

BILA.GI
5.Marmeladeafcitrusfrugter ....
V
En"blandingmedpassendekonsistensafsukkerogenellerflere
afnedennævnteprodukter,dererfremstilletpågrundlagafcitrus­
frugter:pulp,puré,saft,vandigtudtræk,skaller.
Denmængdecitrusfrugter ,deranvendesvedfremstillingen aflOOOg
færdigvare,måikkeværeunder200g,hvorafdog50Småstamme
frafrugtskal. -,i
6.Marneladedeleafcitrusfrugter •;.-•>.O".'"-
«•**■
enmarmeladeheltudenuopløselige "bestanddele,dogeventueltinde­
holdendesmåmangleraffinskåretfrugtskål.
7.Kastaniecrerae
en"blandingmedpassendekonsistensafsukkerogkastaniepure .
Indholdetafksstaniepuréderanvendestilfremstillingaf1000g
færdigvaremåikkevareunder380g.
II."For"blandingernedsættesdéipunktIfastsattemindsteindhold af
'deforskelligefrugtartorproportionalt meddeanvendteprooentdele.
*•••/•••
1 *

BILAGII
Definitioner påraverer
a)
-frugt,frisk,sund,ubearbejdet ,ikkeberøvetnogleafsine
væsentligste "bestanddele ,ogsomharnåetenmodningsgrad ,der
efterrensning,slibning,fjernelseafblomst,stilkogsten
erpassendetilfremstilling afdeibilagIdefineredefær­
digvarer;
-vedanvendelsenafdettedirektivligestilles folgendemedfrugts
udespiseligeogrensededeleafingefærrod(Zingiberofficinale
R.),
*despiseligedeleafrabarberstilke ,
ehybenrose(frugtafRosasp.)j
-udtrykket"kastanie"betegnerfrugtenafægtekastanie(Castanea
sativa).
b)Prurtpulp(pulp)
denspiseligedelafdenhelefrugt,skrælletellerbefrietfor
dernerogeventueltskaretistykkerellerknust,menikkeredu-,
cerettilpuré.
°)Frugtpuro(.puré)
denspiseligedelafdenhelefrugt,skrælletellerbefrietfor
kernerogreducerettilpurévedsiningellervedenlignende
fremgangsmåde *
d)Frugtsaft(saft)
etproduktsom,underforbeholdafdeinedennævntestk,2fast­
sattebearbejdninger ,opfylderbestemmelserne iRådetsdirektiv
af.......(direktivomfrugtsaftoglignendeprodukter).
e)Vandigtudtrakaffrurter(vandigudtræk)
vandigtudtrækaffrugtersom,underforbeholdafuundgåeligt
svindvedhensigtsmæssige fremstillingsmetoder ,indeholderalle
deopløseligebestanddeleidenanvendtefirugtvædske .

f)Sukker
-halvhvidtsukker,
-hvid-tsukker, •
-ekstrghvidt -s-ukker,1 --<'-*
-flydendesukker ;'
-flydendeinvertsukker ' -t."--
-invertstikkersirup,- "•
<-hydroliseret dextrose.
-vandfridextrose,-" *:'
-glucosesirup , r.
-dehydreretgluoosesirup,
-fructrose.
Godkendte .bearbejdninger afråvarer
a)Deistk.1,litraa),b)tc)d)ogc),anførteprodukterkanunder­
kastesfølgendebearbejdninger :
-varme-ellerkuldebehandling ,
-frysetørring , .
-koncentration ,såfremtdetertekniskmuligt,
-kunsttørring ,abrikosogabrikospulp.
b)SåfremtdeskalanvendestilfremstillingafdeibilagI,
stk.2,4,5°S6,defineredeprodukter,kandeligeledestilsættes
svovlsyreanhydrid (E220)ellersalteheraf(E221,E222,E223,E224,
E226,E227).
c)Dekastanier,derskalanvendestilfremstillingafdetibilag
I,stk.7»defineredeprodukt,kanienforudgåendekortereperi­
odeopblødesienopløsningafvandogsvovlsyreanhydrid (E220).-2-
BILAGII

EILAGIII
Stoffer,derkantilsættesdeiPilaf?
Idefineredeprodukter
Levnedsniddelbest anddele,krydderier ogarornatetoffer
1.1Bestanddele ,derikkekræveromtaleiforbindelse nedfærdig­
varers'Ve%3fjncj.se' 1" 11 ' .
a)driickevand,derindgårialledeprodukter,somerdefi­
neretibilagI5
b)frugtsaft -tilforstærkningafproduktetsfarvningforså
vidtangårdeibilagI,stk.1-6,defineredeprodukter;
c)flygtigevegetabilskeolierafcitrusfrugterideibilag
I,stk.3og6,defineredeprodukter.
1.2Bestanddele ,derskalnævnesiforbindelse medprodukters
bete^neise
a)levnedsmiddelbest anddele,derharindvirkningpåsmagen,
såsom•
-saftafcitrusfrugter ideprodukter,derfremstilles
pågrundlagafandrefrugtarter,.
-spiritusholdige produkter,
-nødder,
-honning,
-urter,-krydderier,
"b)pulpfordeibilagI,stk.3og4idefineredefærdigvarers
vedkommende
c)vanille,vanilleekstrakt ,vanillin,ethyl-vanillin ,idei
bilagI,stk.1,2,3og4»defineredeprodukter,såfremt
dissefremstillespågrundlagafkvæderellerhybensamti
detibilagI,stk.7»defileredeprodukt$
d)skallerafcitrusfrugterogbladeafpelargoniumodoratissimum
ideibilagI,stk.1,2,3og4»defineredeprodukter,så­
fremtdissefremstillespågrundlagafkvader.

BILAGIII
2.Tilsstninffsctoffer
Navn Anvendelsesbet ingelser
Pectin('E440
'''.' •• •«
felkesyre(E270)
Natriumlactsfc (E325)
Kaliumlactat (E326)
Calciumlactat (E327)
Citronsyre(E330)
ITatrìurccitrat (E33l)
Kaliumcitrat (E332)
Calciumcitrat (E333)AlledeibilagIdefi­
neredeprodukter
Allede'i"bilagIdefi­
neredeprodukter
Vinsyre(E334)
NatriumtDrtrat (E334)-
Kaliumtartrat(E336)
Dobbeltnatrivua-ogkalium-tartrat(E337)
Malonsyresamtnatrium-,
kalium-ogcalciumsalte
heraf'-•"::" -*1.***♦«'*...
L-Ascorbinsyre(E300) AlledeibilagIdefi­
neredeprodukter
Mono-ogdiglycerider af
spiseligefedtsyrer
Farvestoffer ,somertil­ladtindenforFællesskabetAlledeibilagIdefi­
neredeprodukter
DeibilagI,stk.2,4»5°S6
defineredeprodukter

BILAGIV
Halesinaltindholdafsvovisyreanhydrididoi"bilrsIdefinerede
produkter
Indholdetafsvovlsyreanhydrid ifærdigvarer måikkeoverstige:
1,10mg/kgidei"bilagI,stk.1,3og7tdefineredeprodukterj
2.50ni^kgideøvrigei"bilagIdefineredeprodukter.