ARCHIVESHISTORIQUES
DELACOMMISSION
COLLECTION RELIEE DES
DOCUMENTS "COM"
COM (77)566
Vol.1977/0185

Disclaimer
Conformément aurèglement (CEE, Euratom) n°354/83 duConseil du1erfévrier 1983
concernant l'ouverture aupublic desarchives historiques delaCommunauté économique
européenne etdelaCommunauté européenne del'énergie atomique (JOL43du15.2.1983,
p.1),telquemodifié par lerèglement (CE, Euratom) n°1700/2003 du22septembre 2003
(JOL243du27.9.2003, p.1),cedossier estouvert aupublic. Lecaséchéant, lesdocuments
classifiés présents dans cedossier ontétédéclassifiés conformément àl'article 5dudit
règlement.
Inaccordance with Council Regulation (EEC, Euratom) No354/83 of1February 1983
concerning theopening tothepublic ofthehistorical archives oftheEuropean Economic
Community andtheEuropean Atomic Energy Community (OJL43,15.2.1983, p.1),as
amended byRegulation (EC, Euratom) No1700/2003 of22September 2003 (OJL243,
27.9.2003, p.1),this fileisopen tothepublic. Where necessary, classified documents inthis
filehave been declassified inconformity with Article 5oftheaforementioned regulation.
InÜbereinstimmung mitderVerordnung (EWG, Euratom) Nr.354/83 desRates vom 1.
Februar 1983 über die Freigabe der historischen Archive der Europäischen
Wirtschaftsgemeinschaft undderEuropäischen Atomgemeinschaft (ABI. L43vom 15.2.1983,
S.1),geändert durch dieVerordnung (EG, Euratom) Nr.1700/2003 vom 22.September 2003
(ABI. L243vom 27.9.2003, S.1),istdiese Datei derÖffentlichkeit zugänglich. Soweit
erforderlich, wurden dieVerschlusssachen indieser Datei inÜbereinstimmung mitArtikel 5
dergenannten Verordnung freigegeben.

KOMMISSIONEN FORDEEUROPAEISKE FAELLESSKABER
KOM(77)566 endeligudg.
Bruxelles,den15.november1977
MEDDELELSE TILRÅDETFRAKOMMISSIONEN
Koordinering afmedlemsstaternes synspunkter medhenblikpådet
12.mødeiCodexAlimentarius-Komiteen ogbilagB(trin5)til
CodeofHygienicPracticeforProcessed meatproducts
KOM(77)566endeligudg.

Meddelelse tilRådet fraKommissinnpn
ec*r•:Koordinering afmedlemsstaternes synspunkter medhenblik pådet12.
møde iCodex Alimentarius-komiteen ogbilag B(trin 5)tilCode of
Hygienic Practice forprocessed meat products
1.Detfalles FAO/WHO-sekretariat forCodex Alimentarius anmodede iafsnit
3isitbrev afmarts 1977 (Cl1977 /8PMP)ombemærkninger tilbilag Bi
Code ofHygienic Practice forprocessed meat products (dok .ref.CAC/RCP
12.1976 vedtrin 5)medhenstilling omatudelade trin 6og7.
Deternødvendigt atkoordinere medlemsstaternes synspunkter under
hensyntagen tilogpågrundlag afdeneksisterende fællesskabslovgivning
1)påområdet
2.Kommissionen haranmodet omoggennemgået deframedlemsstaterne nodtagne
bemærkninger tildeomhandlede dokumenter oghenstiller :
-atKommissionen sender desombilag vedlagte bemærkninger tilsekre­
tariatet for Codex Alimentarius ;
–omnødvendigt atforetage densædvanlige koordinering påstedet .
1)EFT nr.L26af31.1.77 .

TilDetfællesFAO/WHO-sekretanat
CodexAlimentarius-komiteenBILAG
Vedr.DeteuropæiskeøkonomiskeFællesskabs bemærkningertilbilagBtil
CodeofHygienicPracticeforprocessedmeatproducts(CAC/RCP12-1976)
Underhenvisningtildetfællessekretariats anmodning (dok.CL1977/8PMP
afmarts1977)skalFællesskabet fremsættefølgendebemærkningertildet
nævntedokument.
1.Afsnite
Da28didegrundlæggende bestemmelser allerededækkerkravenetildrikke­
vand,erdensidstesætningoverflødig ogbørudgå.
2.Afsnitg
Behandlingafkødvarer,bestemttilsalgifærdigpakket form,blivermere
fhygiejnisk,hvisudskæring(iskiverelleriandenform)ogindpakningfore­
tagesisammelokale.Fællesskabet foreslårderfor,atførstesætningaffat­
tessomfølger:"Wrappingofmeatproductspreservedbyheattreatmentshould
becarriedoutwithoutdelayinaseparateroom;however,slicingorcutting
andwrappingofmeatproductsintendedforsaleinpre-packed formmaytake
placeinthesameroomwhensatisfactory hygienicconditionsareensured."
(Kødvarer,derergjortholdbarevedvarmebehandling ,skalindpakkesumid­
delbartogietsærligtlokale;udskæringiskiverelleriandenformsamt
indpakningafkødvarer,bestemttilsalgifærdigpakket form,kanforetages
isammelokale,hvisdehygiejniskeforholdersiIfredsstillende )
3.Afsnith
Afsnitteterikkeentydigt.F0lgendeaffattelseforeslis:Wrappedopen-pack
meatproductsrequiringrefrigeration shouldbestoredinchilledaccomodation
usedonlyformeatproductsandinsuchawaythatcontamination iskepttoa
minimum.
(Kødvarer,indpakketiåbenemballage,somdeternødvendigtatkøle,bør
oplagresikølerum,derkunanvendestilkødvarer,ogsåledesatforurening
såvidtmuligtundgås).