ARCHIVESHISTORIQUES
DELACOMMISSION
COLLECTION RELIEEDES
DOCUMENTS "COM"
COM(73)456
Vol.1973/0078

Disclaimer
Conformément aurèglement(CEE,Euratom)n°354/83duConseildu1erfévrier1983
concernantl'ouvertureaupublicdesarchiveshistoriquesdelaCommunauté économique
européenne etdelaCommunauté européenne del'énergieatomique(JOL43du15.2.1983,
p.1),telquemodifiéparlerèglement(CE,Euratom)n°1700/2003du22septembre2003
(JOL243du27.9.2003,p.1),cedossierestouvertaupublic.Lecaséchéant,lesdocuments
classifiésprésentsdanscedossierontétédéclassifiés conformément àl'article5dudit
règlement.
Inaccordance withCouncilRegulation(EEC,Euratom)No354/83of1February1983
concerningtheopeningtothepublicofthehistoricalarchivesoftheEuropeanEconomic
Community andtheEuropeanAtomicEnergyCommunity (OJL43,15.2.1983,p.1),as
amendedbyRegulation(EC,Euratom)No1700/2003of22September2003(OJL243,
27.9.2003,p.1),thisfileisopentothepublic.Wherenecessary,classifieddocuments inthis
filehavebeendeclassified inconformitywithArticle5oftheaforementioned regulation.
InÜbereinstimmung mitderVerordnung(EWG,Euratom)Nr.354/83desRatesvom1.
Februar1983überdieFreigabederhistorischen ArchivederEuropäischen
Wirtschaftsgemeinschaft undderEuropäischen Atomgemeinschaft (ABI.L43vom15.2.1983,
S.1),geändertdurchdieVerordnung (EG,Euratom)Nr.1700/2003vom22.September2003
(ABI.L243vom27.9.2003,S.1),istdieseDateiderÖffentlichkeit zugänglich.Soweit
erforderlich,wurdendieVerschlusssachen indieserDateiinÜbereinstimmung mitArtikel5
dergenanntenVerordnungfreigegeben.

HMISS1°ITENFOR DEEUROΡÆISKE FÆLLESSKABER
ft
KOM(73)456 endelig udg.
Bruxelles ,den26.marts 1973
Forslag til
RÅDETS DIREKTIV
omtilnærmelse afmedlemsstaternes lovgivninger omkaffe
ogteekstrakter ogderes erstatninger ,herunder cikorie ,
ogblandinger påbasis afdisse ekstrakter
(Forelagt Rådet afKommissionen )
KOM(73 )456endelig udg.

DL III/208/73-DK
Orig .:F*
BEMÆRKNINGER
Kaffe -ogteekstrakter ogkaffe -ogteerstatninger er';temmelig nyé
produkter blandt levnedsmidlerne .Skønt deførste processer til
fremstilling afdisse ekstrakter gårmere end étårhundrede tilbage ,
pådeteksperimentelle trin ,ogskønt visse produkter fremkom i
1916 ,vardetførst i1950 ,atetprodukt benævnt "pulverkaffe "
indeholdende 100$ kaffe kom påmarkedet .
Denkendsgerning atdisse produkter ersånye forklarer ,atdeomend
undertiden meget kortfattede ogufuldstændige bestemmelser ,som er
fastsat fordem ,varierer meget fra land til land som følge af
mangel påsammenlignelige kriterier .Detgælder f.eks .,atidetil~
fælde hvor varebetegnelsen eromfattet afbestemmelser ,erdisse
blevet fastsat påsåforskellig måde fra enmedlemsstat til enanden
atdet ernødvendigt atfastsætte enfællesskabsregel for atmulig­
gøre depågældende produkters frie omsætning ..
Detvigtigste spørgsmål ,der eropstået ifredudarbejdelsen afdette
forslag er,hvorvidt det ernødvendigt eller formålstjenligt at
fastsætte bestemmelser for ekstraktionsgraden ,vedhvilken udtrykkes
denmængde ubrændt kaffe der eranvendt til fremstilling afet
kilogram ekstrakt ,ogibekræftende fald atfastsætte retningslinjer
somstemmer overens mednødvendigheden eller formålstjenligheden
heraf .Medhensyn hertil erKommissionen kommet tilnedenstående '
resultater ..
Fordet første erdet ,ibetragtning afdet iforslaget fastsatte
forbud mod atmarkedsføre ekstrakter ,som erfremstillet ved syre-
hydrolyse ,ikke blevet godtgjort ,atdetmedbegrundelse iden
offentlige sundhed erberettiget atfastsætte bestemmelser for
ekstraktionsgraden .Det følger heraf ,atman ikke med gyldigfred
kanforbyde markedsføring afekstrakter ,som erfremstillet afen
mængde ubrændt kaffe under enbestemt grænse .

DL ,
_2-III/208/73-DK
Orig .:F
For det andet erdet ikke blevet godtgjort ,atekstraktionsgraden '
udgør etkriterium forkvalitet ogsammensætning ,somgør det muligt
atskelne visse kaffeekstrakter fra andre .Især gælder det ,at
ekstraktionsgraden kunudgør etenkelt blandt andre ofte væsentligere
elementer ,somgiver enkaffeekstrakt dens iøvrigt temmelig subjektiv ;
vurderede særlige egenskaber ,somf.eks .denubrændte kaffes sort og
oprindelse ,blandingernes sammensætning ,graden afbrænding ,éks-
traktionsfremgangsmåden ogdetbenyttede vands egenskaber .Det
følger heraf ,atman ikke uden atvildlede forbrugeren kan fastsætte
forskellige betegnelser for deprodukter ,som erfremstillet afen
mængde ubrændt kaffe under enbestemt grænse ,ogfordeprodukter ,
som erfremstillet afenmængde ubrændt kaffe lig med eller over
denne grænse .
Det gælder derimod ,atangivelse afekstraktionsgraden -kan gøre det
muligt ,under iøvrigt fuldstændig ensbetingelser ,atstille pro­
ducenterne ilige konkurrencevilkår ogligeledes kangive forbrugeren
enoplysning tilvejledning ,især med hensyn til prisen ,ved valget
mellem deforskellige kaffeekstrakter ,somalle erbetegnet således .
Idenne henseende erdenløsning ,sombestår iatpålægge enfor­
pligtelse til atangive ekstraktionsgraden forhver ekstrakt ,teknisk
umulig ,dagraden kan variere ,omend imindre omfang ,fra fremstilling
tilfremstilling ,særlig afhængigt afdenanvendte råvares beskaf­
fenhed ".Hvis manderimod tager ibetragtning ,atder ,veddekendte
fremgangsmåder ,idefleste fremstillingsprocesser anvendes en
mængde ubrændt kaffe påover 2,3kgtilfremstilling afetkilogram
ekstrakt ,forekommer denrimeligste løsning påspørgsmålet atvære
forpligtelsen til atforsyne etikétten medpåskriften "fremstillet
af'mindre endZ,3kgubrændt kaffe pr.1kgekstrakt "for depro­
dukter ,som faktisk udviser denne egenskab .Denne løsning ,som
udelukker faren for vildledende skelnen ved enanden betegnelse

II1/208/73-EK
Orig .:F
endkaffeekstrakt ell)er enlignende "betegnelse ,pålægger ikke pro­
ducenten nogen anden forpligtelse end atangive enegenskab ,som .■
produktet faktisk udviser .Derfor erdenblevet fastholdt idette
forslag .
Dette forslag sigter endvidere ,iforbrugerens interesse ,mod at
fastsætte nærmere bestemmelser foriblanding aftilsætningsstoffer ,
ogforvægt ogetikettering .Det erblevet udarbejdet iløbet af
næsten toårisamarbejde med forskellige eksperter ogmed sammen­
slutningerne afforbrugere ognæringsdrivende ogarbejdstagernes
fagforeninger .I1972 ertiltrædelseslandenes myndigheder ogprivate
sektorer ligeledes blevet anmodet omatfremkomme med deres syns­
punkter .Der er'.imeget høj grad taget hensyn hertil ,særlig er
elcstraktionsgraden ,som oprindelig var fastsat til 2,5 ,blevet
ændret for atimødekomme deres interesser .
<xkC&M ki XeXc&i
QXjiu&eJladU eÅ

DL III/208/73-DK
ûrig .îF
FORSLAG
til Rådets direktiv
omtilnærmelse afmedlemsstaternes lovgiv­
ninger omkaffe -ogteekstrakter ogderes
erstatninger ,herunder cikorie ,ogblandinger
på "basis afdisse ekstrakter
RÅDET FOR DEEUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR -
under henvisning tiltraktaten omoprettelse afDet europæiske
økonomiske Fællesskab ,særlig artikel l'OO ,
under henvisning tilforslag fraKommissionen ,
under henvisning tiludtalelse fra Det europæiske Parlament ,
under henvisning tiludtalelse .fraDet økonomiske ogsociale Udvalg ,
udfrafølgende betragtninger :
Deivisse medlemsstater gældende admininiåtrativt eller vedlov
fastsatte bestemmelser definerer ekstrakter afkaffe ,teog
deres erstatninger ,herunder blandinger påbasis afdisse eks­
trakter ,ogvisse afdisse ekstrakters sammensætning ,bestemmer
hvilke stoffer ,derkan tilsættes vedderes fremstilling ogfast­
sætter særlige regler for deres etikettering ;
«
deforskelle sombestår mellem disse bestemmelser ,udgør enhindring
fordenfrie omsætning af'ekstrakterné afkaffe ,teog
deres erstatninger ,herunder cikorie ,ogafblandingerne på
basis afdisse ekstrakter ,idet detvinger defællesskabsvirksom -
heder somfremstiller disse produkter ,til atdifferentiere deres
produktion alt efter bestemmelsesmedlemsstaten ;dehar derfor en
direkte indvirkning pådetfælles markeds oprettelse ogfunktion ;

_2_ DI . III/208/73-DK
Orig .:F
det erderfor nødvendigt på~"'fællesskabsplan atfastsætte deregler ,
som skal overholdes ,hvad angår disse produkters sammensætning ,de
stoffer somkan anvendes vedderes fremstilling ,deres etikettering
ogemballering ;détbørligeledes nærmere fastsættes ,påhvilke
betingelser derkan anvendes særlige betegnelser forvisse afdisse
produkter ;
med forbéhold afdebestemmelser ,som skal vedtages afRådet pådette
område ,børderfastsættes foranstaltninger ,somindtil tidspunktet
for iværksættelsen affællesskabsbestemmelserne kan hindre ,atdei
medlemsstaterne gældende bestemmelser omstoffer oggenstande .som
kan anvendes iforbindelse medlevnedsmidler ogomopløsningsmidler
tildekaffeinering ogdealmindelige regler foretikettering af
levnedsmidler udgør hindringer for depågældende produkters frie
omsætning ;
fastsættelsen afdenærmere bestemmelser forudtagning afprøver ogaf
analysemetoder ,som ernødvendige tilkontrol afdisse produkters
sammensætning ogøvrige egenskaber erengennemførelsesforanstaltning
afteknisk art ,som det ,for atforenkle ogfremskynde proceduren ,
bør overlades Kommissionen atvedtage ;
idetilfælde ,hvor Rådet overlader Kommissionen beføjelser til at
gennemføre regler pålevnedsmiddelområdet ,børderfastsættes en
fremgangsmåde ,somsikrer etsnævert samarbejde mellem medlemsstaterne
ogKommissionen iDet stående Levnedsmiddeludvalg ,oprettet ved !
Rådets afgørelse nr.69/414/EØFaf13.november 1969^-
1)EFTnr.L291af19.11.1969 ,s.9.

, DL . III/208"73-DK
J– i
Orig .:F
UDSTEDT FØLGEM)E DIREKTIV
Artikel 1
Dette direktiv vedrører ekstrakter afkaffe ,teogderes erstatninger ,
herunder cikorie ,og "blandinger påbasis afdisse ekstrakter .
Disse produkter defineres ibilag I.
Artikel 2
Medlemsstaterne træffer alle egnede foranstaltninger for atsikre ,at
deiartikel 1nævnte produkter kun bringes ihandelen ,hvis deer
ioverensstemmelse med deidette direktiv~og dets bilag fastsatte
bestemmelser .
Artikel 3
1.Tilfremstilling afdeiartikel 1nævnte produkter måderkun
anvendes sunde råvarer afgodhandelsmæssig kvalitet .
«»*
2.Tildekaffeinering afde,ibilag I,afsnit 1,2og5,definerede
produkter måkun anvendes deibilag II,tabel A,angivne opløs­
ningsmidler .Resterne afopløsningsmidlerne idisse produkter må
ikke overstige den itabellen fastsatte grænse .
3.Dermåikke anvendes noget tilsætningsstof vedfremstillingen af
deibilag I,afsnit 1,nævnte produkter . «
Ideibilag I,afsnit 2til 5,nævnte produkter måkun anvendes de
ibilag II,tabel BogC,angivne tilsætningsstoffer ,ogkun påde
betingelser foranvendelse ,som erfastsat her altefter det enkelte
tilfælde .

-4-DL
tIII/208/73-DK
Orig .:•F
Artikel 4
Til emballering afdeiartikel 1nævnte produkter måkun anvendes
emballeringsmat eriale ,som ikke vilændre deres organoleptiske
eller kemiske egenskaber eller gøre dem sundhedsfarlige .
Artikel 5
1.Produkter ifast form "eller icremeform må,når .deerpakket
iemballager med etnettoindhold påover 20g,kunudbydes idetail­
salg ienafvægtenhederne 25g ,50g,100 gogandre mangefold af
50g.
2,Somundtagelse frabestemmelserne iovenstående stykke ,kan
ekstrakter afkaffe -eller teerstatninger udbydes idetailsalg
iumiddelbar enheds emballage med etnettoindhold på125g.
Artikel 6
Deibilag Ifastsatte betegnelser måudelukkende anvendes forde
idette bilag definerede produkter ,ogdebør ihandelen anvendes
til atbetegne disse produkter .
Artikel 7
*
Debeholdere ,emballager eller etiketter under hvilke deiartikel 1
nævnte produkter bringes ihandelen ,skal være forsynet med følgende
klart synlige ,letlæselige oguudslettelige angivelser :
a)angivelse afdenbetegnelse ,somifølge artikel 6erforbeholdt
dem :

-5- • III/208/73-DX
Orig .:F
b)fordeibilag I,afsnit 1,stk .2,litra a},nævnte produkter ,
somerfremstillet afenmængde ubrændt kaffe påunder 2,3kg
pr.kgfærdigt produkt iemballage ,påskriften "fremstillet
afmindre end 2,3kgubrændt kaffe pr.kgekstrakt ".
Denne påskrift skal anføres umiddelbart efter denilitra a)
nævnte betegnelse ,ogdenskal fremstå ibogstaver afen
højde påmindst 4mmogafsamme farve somdetilbetegnelsen
anvendte bogstaver .
c)forandre produkter endprodukter ifast form eller icreme -
form ,angivelse afindholdet af tørstof hidrørende fra
kaffe -eller teekstrakt ,udtrykt iprocent afnettovægten ;
d)forprodukter ifast form eller icremeform ogunder forbehold
afdeilitra i)nævnte bestemmelser ,nettovægten udtrykt i
gram eller kilogram og,forflydende produkter ,nettorumfanget
udtrykt iliter eller dele afliter ;
e)igivet'.fald ,fordeibilag I,afsnit 2og5,nævnte produkter ,
angivelse afdeanvendte naturlige aromastoffer ;
f)fordeibilag I,afsnit 5,nævnte produkter ,angivelse af
vægten afkaffe -,te-eller cikorieekstrakten ,efterfulgt af
angivelse ,efter aftagende størrelse ,afdeøvrige råma­
terialer som eran-^endt ,medundtagelse afvand ;
g)fordeibilag I,afsnit 1,stk .2,litra b),nævnte produkter ,
påskriften "brændt med sukker ";
.
h)fordeibilag I,afsnit 3,stk .2,litra a),nævnte produkter , j
vægtindholdet aftilsat sukker ; •

DL III/208/73-DK
6- • Orig.:F
i)forprodukter iportionspakninger ,angivelse pådenudvendige
salgsemballage afden samlede vægt ogafantallet afpor­
tioner indeholdt ,ogpåhver portionspakning angivelse af
det antal kopper ,som ifølge "brugsanvisningen kan opnås ;
j)producentens ,emballørens "eller ensælgers 'navn eller firma­
navn ogadresse eller hovedsæde ,idet denangivne ,person
skal være bosat iFællesskabet ;
k)forprodukter indført fratredjelande ,udover deilitra a)
til j)nævnte angivelser ,angivelse afoprindelseslandet .
Artikel 8
Det erforbudt ,både ietiketteringen ogisalgsudstyret fordei
bilag Idefinerede produkter ogireklamer fordisse produkter ,under
nogen form atanvende betegnelser ,mærker ,billeder eller andre
billedlige eller ikke billedlige symboler ,somantyder enegenskab ,
somdepågældende produkter ikke besidder ,ogsomderfor kan vild­
lede forbrugeren .
*
Særlig gælder det ,athenvisning tiltilstedeværelse afsmags -eller
aromastof fer ,kun ertilladt ,hvis der eranvendt tilstrækkelige
mængder afdisse stoffer til atenreel indflydelse pådepågældende
produkters organoleptiske egenskaber kan iagttages .
Artikel 9
1..Medlemsstaterne kan medbegrundelse isammensætningen ,egenskaberne
ved fremstillingen ,emballeringen eller etiketteringen hverken forbyde
eller hindrej atdeiartikel 1nævnte produkter bringes ihandelen ,
såfremt disse erioverensstemmelse med deidette direktiv ogdets
bilag fastsatte bestemmelser .

_rj_DL . III/208/73-DK
Orig .:F
Medlemsstaterne kandogkræve ,atdeiartikel 7,litra a)til j),
nævnte angivelser affattes påderes nationale sprog .
X.Bestemmelsérne istk .1udgør ikke enhindring formedlemsstaternes
opretholdelse afderes nationale bestemmelser ombeskyttelse afden
industrielle oghandelsmæssige' ejendomsret ,omangivelse afudførsels­
landet ogomangivelse afoprindelseslandet .
Artikel 10 '
•*
Ifølge den iartikel 11fastsatte fremgangsmåde fastsættes :
a)denærmere bestemmelser forudtagning afprøver ogfor
kontrol afvægten ;
b)deanalysemetoder ,som ernødvendige tilkontrol afdei
dette direktiv nævnte produkters sammensætning ogegen­
skaber .
Artikel 11
1.Nårderhenvises tildeng|rgggangsmåde ,dererfastsat idenne
artikel ,indbringer formanden^for Detstående Levnedsmiddeludvalg ,
idet følgende benavnt "Udvalget ",enten påeget initiativ eller
påbegæring afenmedlemsstats repræsentant .
2.Kommissionens repræsentant forelægger Udvalget etudkast til
deforanstaltninger ,som skal træffes .Udvalget afgiver enudtalelse
omdette udkast inden for enfrist ,som formanden kan fastsætte
under hensyn til ,hvor meget detpågældende spørgsmål haster .

-8_DL , 111/208/73-DK
Orig .:F
Udtalelsen vedtages med etflertal afenogfyrre stemmer ,idet med­
lemsstaternes stemmer tildeles vægt ihenhold 1L1traktatens artikel
148 ,stk .(2).
Formanden deltager ikke iafstemningen .
3.a)Kommissionen vedtager depåtænkte foranstaltninger ,nårde
erioverensstemmelse medUdvalgets udtalelse ;
lp)såfremt depåtænkte foranstaltninger ikke erioverensstem­
melse medUdvalgets udtalelse ,eller hvis Udvalget ikke har
afgivet nogen udtalelse ,forelægger Kommissionen uopholdelig
Rådet etforslag til deforanstaltninger ,som skal iværk­
sættes .Rådet træffer afgørelse medkvalificeret flertal :
c)hvis Rådet vedudløbet afenfrist påtremåneder fra
forelæggelsen afforslaget ikke har truffet afgørelse ,
vedtages deforeslåede foranstaltninger afKommissionen .
Artikel 12
Dette direktiv finder ikke anvendelse påprodukter ,som erbestemt
tiludførsel tiltredjelande ,medmindre detpåetiketten erangivet ,
atdisse produkter erioverensstemmelse med deidette direktiv
fastsatte regler .
Artikel 13
1.Inden for enfrist påetårefter -;meddelels enafdette direktiv
ændrer medlemsstaterne deres lovgivning ;•ioverensstemmelse med
ovennævnte bestemmelser oggiver øjeblikkelig Kommissionen meddelelse
herom .
é
2.Vedudløbet afyderligere enfrist påtoåranvendes densåledes
ændrede lovgivning •påprodukter ,som erfremstillet ieller
indført til Fællesskabet .

DL III/208/73-DK
-9-Orig .:F
J.Frameddelelsen afdette direktiv giver medlemsstaterne endvidere ,
igodtidfor atgøre detmuligt forden atfremsætte sine bemærkninger ,
Kommissionen underretning omethvert yderligere udkast tillovmæssige
eller administrative bestemmelser ,som depåtænker atvedtage på
det afdette direktiv omfattede område .
Artikel 14
•
Dette direktiv errettet til medlemsstaterne .
Bruxelles ,den
PåRådets vegne
Formand

DL III/208/73-DK
Orig .:F
BILAG I • .
Afsnit 1-Kaffeekstrakter
1.Enkaffeekstrakt erdet mere eller mindre koncentrerede produkt ,
som erfremstillet udelukkende ved ekstraktion med vand af "brændt
kaffe -medudelukkelse afenhver syrehydrolyseproces -ogsom
kun indeholder deopløselige bestanddele afkaffen .
Det anvendte vand skal være drikkevand .Det kan eventuelt være
afmineraliseret .
2.Man skelner mellem toarter kaffeekstrakter ,ifølge hvilke man
forstår ved :
a)"Kaffeekstrakt "eller "opløselig kaffe "eller "pulverkaffe ":
kaffeekstrakter ipulver ,korn ,krystaller ,plader eller
ianden fast form ,hvis tørstofindhold srligmed eller
højere end96vægtprocent
Disse produkter måikke indeholde nogen andre enddefra
deres ekstraktion hidrørende bestanddele .
b)"Kaffeekstrakter icremeform "og"flydende kaffeekstrakter ":
kaffeekstrakter ,hvis tørstofindhold ermindre end 96vægt­
procent og -ligmed eller højere end12vægtprocent .hvis disse
produkter afsættes tilsalg tilforbrugeren ,eller ligmedeller
højere end 7vægtprodent hvis *deafsættes ,^sområmateriale til
industrien .
Disse produkter karL,ånd eholde enmængde spiseligt sukker ,som
ermindre endeller ligmed8vægtprocent ..
3.Man forstår ved "dekaffeineret kaffeekstrakt "eller"dekaffeineret
opløselig kaffe "eller dekaffeineretf pulverkaffe "udelukkende de
kaffeekstrakter ,hvis indhold afvandfri koffein beregnet på
basis afdenpågældende ekstrakts tørstof ,ikke overstiger 0,3 •
vægtprocent .

_2_DI , III/208/73-BK
Orig .:F
Afsnit 2-Teekstrakter
«
1.Enteekstrakt erdetmere eller mindre koncentrerede og/eller
tørrede produkt ,som erfremstillet udelukkende ved ekstraktion
medvand afte,tilsat eller ikke tilsat naturlige aromastoffer ,
somjasminblomster ,kronblade afroser ,mynteblade ,bergamot essens ,
mynteessens ,citronessens ,orangeessens .
Det anvendte vand skal vare drikkevand .Det kan eventuelt være
afmineraliseret .
2.Man skelner mellem toarter teekstrakter ,ifølge hvilke man
forstår ved :
a)"Teekstrakt "eller "opløselig te"eller"pulverte "deteekstrakter
hvis tørstofindhold "erligmed eller højere end 96vægt­
procent ; ,
b)"Koncentrerede teekstrakter "deteekstrakt er,hvis tørstof - '
indhold ermindre end 94vægtprocent og'ligmed ;.-eller højere
end 50vægtprocent .
3.Manforstår ved "dekaffeineret teekstrakt "eller "dekaffeineret /;
opløselig te"eller "dekaffeineret pulverte "udelukkende dete-
ekstrakter hidrørende fra enafdeistk .2nævnte arter ,hvis
indhold *afvandfri koffein beregnet påbasis afdenpå­
;gældende ekstrakts tørstof ,ikke overstiger 0,3vægtprocent .

-,3-DL.III/208/73-DK
Orig.:F
Afsnit3-Cikorieekstrakt er'
1.Encikorieekstrakt erdetkoncentrerede ellertørredeprodukt,
somerfremstilletudelukkende veéekstraktion medvandafden
ikkeudpinte,tilpasrensede,tørredeogbrændterodafCichorium
IntybusL.Cikorieekstrakten må,højstindeholde3vægtprocent "
levnedsmiddelfedtstoffer og/ellerglucose.
Detanvendtevandskalværedrikkevand .Detkaneventueltvære
afmineraliseret .
2.Manskelnermellemtreartercikorieekstrakter ,ifølgehvilke
manforstårved:
a)"Cikorieekstrakt iopløseligtpulver"eller"opløseligcikorie"
eller"cikoriepulver ":decikorieekstrakter ,hvistørstof­
indholderligmedellerhøjereend96vægtprocent .
b)"Cikorieekstrakt icremeform":decikorieekstrakter ,hvis
tørstofindhold ermindreend96vægtpro.cent ogligmedeller
højereend32vægtprocent .
c)"Flydendecikorieekstrakter "eller"flydendecikorie"eller
"cikoriekoncentrat ":decikorieekstrakter ,hvistørstof­
indholderligmedellerhøjetsend16vægtprocent .
Tilsætningidissecikorieekstrakter afnogetandetproduktend
cikorieerforbudt,medundtagelseafbrændtellerubrændt
spiseligtsukker.

_4-DL, 111/208/73-DK
Orig .:F
Afsnit 4-Ekstrakter afkaffe -ogteerstatninger
1.Ekstrakter afkaffe -ogteerstatninger erdemere eller mindre
koncentrerede produkter ,som erfremstillet udelukkende ved
ekstraktion medvand afkaffe -og/eller teerstatninger ,herunder
også blandinger deraf . ,
Det anvendte vand skal være drikkevand .Det kan eventuelt være
afmineraliseret . '
2.1 tilfælde hvor udtrykkene "kaffe "eller "te"efter sædvanerne
anvendes ivisse medlemilande til at "betegne erstatninger ,som
ikke indeholder kaffe eller te,skal betegnelserne fordisse
erstatninger efterfølges ,ibogstaver afsamme farve ogstøÉirelse ,
afordene "erstatning "eller "efterligning ".
Afsnit 5-Blandinger påbasis afkaffe -og/eller
teekstrakter
Blandinger påbasis afkaffe -og/eller teekstrakter ,erblandinger
afdissé ekstrakter ,som ertilsat eller ikke tilsat etafeller
begge deiafsnit 3og4nævnte produkter ,med andre næringsstoffer ,
sombrændt eller ubrændt spiseligt sukker ,brændt malt eller
naturlige aromastoffer .
Somsådan anses ligeledes ekstrakter afblandinger afkaffe eller'
temed deiovenstående afsnit nævnte produkter eller stoffer .

III/208/73-DK
Orig.:F
'/BILAGII
TABELA
OPLØSNINGSMIDLER TILDEKAFFEINERING
BETEGNELSEKrævedeegenskaber Maksimale i
kogepunkt Destillations -
gradtilladte
indhold :
i
I
Diklormetan (Metylenklorid )i
r i
CH2CI2; |40,7°C
i•• I39/41C■1
10(ppm)|
1,2Dikloraetan (cis)
«60,3Cberegnet|
•Î
1 !
1,2Dikloraetan (trans) 48,4°C.i
I
i
ιklorion
henført
; (
1,2Dikloraetan (iEtylenklorid )
84,1Ctil (
i
o2moi2 82,5/84,50tør-|
stoffet i
TUklorætan (Triklorætylen – i
(Trilene))C^HCl 86,9°C86/88C
*
£tylacetat (Eddikeester )77,1°075,5/78,5010(ppm)
V:AM.£vauH.
5^-judJ^ la.

III/208/73-DK
Orig .:P
TABEL B
REGULATORER AFpH' ."OGDIVERSE 1^
EØFnr.BETEGNELSE MAKSIMALE TILLADTE
INDHOLD
Natriumkarbonat 10
Kaliumkarbonat • 10
Natriumhydroxyd 10
Kaliumhydroxyd 10 V
E260 Eddikesyre 10
E300 Ascorbinsyre 0,5
E330 Citronsyre 110
E334 Vinsyre 10
jEblesyre10
1Udelukkende for deibilag I,afsnit 2og5,nævnte produkter .
TABEL C
ANTI-AGGLOMERANTER 2^
Ί BETEGNELSE MAKSIMALE TILLADTE
Ji INDHOLD
Natriums ili coaluminat 2
Natrium -ogkaliumsilicoaluminat 2
Aluminiums tearat 2
Magnesiumstearat 2
Celloidinsilicium 2
2)Udelukkende fordeibilag 1,afsnit 3til 5,nævnte produkter ,
bestemt tilsalg tilforbrugeren gennem automater .