29. 8. 85 De Europæiske Fællesskabers Tidende Nr. C 218/1 
(Forberedende retsakter) 
DET ØKONOMISKE OG SOCIALE UDVALG 
Udtalelse om forslag til Rådets direktiv om indbyrdes tilnærmelse af medlemsstaternes lovgivning om 
modificeret stivelse, der anvendes i levnedsmidler (J) 
(85/C 218/01) 
Rådet for De europæiske Fællesskaber besluttede den 18. januar 1985 under henvisning til 
EØF-traktatens artikel 100 at anmode om Det økonomiske og sociale Udvalgs udtalelse om 
ovennævnte emne. 
Det forberedende arbejde henvistes til Udvalgets afdeling for miljøbeskyttelse, sundhedsvæsen 
og forbrug, som udpegede Maurice Zinkin til ordfører. Afdelingen vedtog sin udtalelse den 
4. juni 1985. 
Det økonomiske og sociale Udvalg vedtog på sin 228. plenarforsamling, den 3. juli 1985, enstemmigt 
følgende udtalelse: 
1. Generelle bemærkninger 
1.1. Udvalget godkender Kommisssionens forslåg under 
forbehold af følgende bemærkninger. 
1.2. Udvalget mener, at det ville være fordelagtigt at lade 
et enkelt direktiv dække alle stivelser som foreslået i det 
oprindelige program fra 1973, eftersom der eksisterer har-
moniseringsproblemer for alle stivelser og ikke blot for 
modificerede stivelser. 
2. Særlige bemærkninger 
2.1. Artikel 2 og 4 
Det ville bidrage ti^larheden, hvis disse to artikler blev 
kombineret og affattet omtrent således: 
»Medlemsstaterne tillader handel med og anvendelse af 
alle levnedsmiddelstivelser, der er omhandlet i dette 
direktiv, såfremt de opfylder de i bilag 1 og 2 nævnte 
specifikationer og renhedskriterier. Medlemsstaterne 
tillader ingen andre levnedsmiddelstivelser, dog jf. 
artikel 5«. 
2.2. Artikel 7, stk. 1, litra a) 
Udvalget foreslår, at det i direktivet fastlægges, hvorledes 
bestanddelene i tilfælde af blandinger skal identificeres ved at 
(») EFT nr. C 31 af 1. 2. 1985, s. 6. kræve, at bestanddelene, når det drejer sig om simple 
blandinger, anføres ved deres specifikke betegnelse eller 
bogstaver forbundet med et + - tegn, og, når det drejer sig 
om kombineret behandling, ved deres specifikke betegnelser 
eller bogstaver forbundet med en skråstreg, f.eks. D/H. 
2.3. Artikel 7, stk. 1, litra b) 
Udvalget mener, at det, såfremt der bliver tale om et generelt 
direktiv for alle levnedsmiddelstivelser, ville være tilstrække­
ligt at anføre »levnedsmiddelstivelse« på etiketten. 
2.4. Artikel 7, stk. 1, litra d) 
Udvalget er af den opfattelse, at identifikationen ville sikres 
bedre, såfremt den alternative mulighed at anføre fremstil -
lingsdatoen blev udeladt. 
2.5. Artikel 7, stk. 2 
Første punktum bør referere til oplysningen i såvel stk. 1, 
litra e), som i stk. 1, litra a) og d). 
2.6. Beretningen 
I beretningen fremsættes en række tekniske forslag, herunder 
en liste med definitioner. 
Nr. C 218/2 De Europæiske Fællesskabers Tidende 29. 8. 85 
2.7. Bilag 1 
2.7.1. Udvalget anmoder Kommissionen om at tage 
stilling til, om natriumoctanylsuccinater kan tilføjes i forteg­
nelsen i dette bilag, inden direktivet vedtages. Denne stivelse 
er allerede tilladt i nogle af EF's medlemsstater, og ifølge 
artikel 5 kan denne tilladelse fortsat gælde. Det burde derfor 
være muligt at nå frem til en afgørelse rimeligt hurtigt. 
2.7.2. Udvalget bemærker, at der er forskellige stavefejl og mindre fejl i bilaget, som bør rettes. De foreslåede 
rettelser er indarbejdet i det vedføjede reviderede bilag I. 
Udvalget bemærker endvidere, at der i visse tilfælde er 
uoverensstemmelser vedrørende de tekniske bestemmelser i 
bilaget, f.eks. propylenchlorhydrinrester, hvor det i specifi­
kationen for den færdige vare ref. K og R anføres: »Propy-
lenchlorhydrin: højst 0,1 mg/kg (0,1 ppm)«, mens der i 
den videnskabelige levnedsmiddelkomités første beretning 
om modificerede stivelser (1976) anføres en grænse på 
1 mg /kg. 
Bruxelles, den 3. juli 1985. 
Gerd MUHR 
Formand for 
Det økonomiske og sociale Udvalg 
BILAG 1 
LISTE OVER MODIFICEREDE STIVELSER 
Bemærkninger: 
1. De anvendte råstoffer kan være i tør eller fugtig tilstand eller suspenderet i vand. 
2. De nævnte procentdele vedrører tørstoffet (m/m). 
Reference­
bogstav 
A 
B 
C 
D 
E 
F Betegnelse 
Dextrin, hvid eller gul. 
Ristet stivelse 
Syremodificeret stivelse 
Alkalistivelse 
Oxideret stivelse 
Bleget stivelse 
Monostivelsesphosphat Behandling 
Tør varmebehandling i nærværelse af saltsyre på højst 
0,15 % eller phosphorsyre (E 338) på højst 0,17 % 
Behandling med saltsyre på højst 7 %, svovlsyre på højst 
2 % eller phosphorsyre (E 338) på højst 7 % 
Behandling med natriumhydroxid eller kaliumhydroxid 
på højst 1 % 
Behandling med natriumhypochlorit på højst 5,5 % 
udtrykt som chlor 
Behandling med pereddikesyre og /eller hydrogenpero-
xid med højst 0,45 % aktivt oxygen, eller natrium­
hypochlorit med højst 0,82 % chlor eller natriumchlorid 
på 0,5 % 
eller 
svovldioxid (E 220) eller andre tilladte former for sulfit 
(E 221-E 227) 
kaliumpermanganat på højst 0,2 % 
ammoniumpersulfat på højst 0,075 % 
Forestring med phosphorsyre (E 338) 
eller mononatriumorthophosphat (E 339) 
eller dikaliumorthophosphat (E 340) 
eller pentanatriumtriphosphat (E 450 b) Ændringer foreslås på de ved under­
stregning afmærkede punkter i 
medfør af ændringerne i teksten på 
engelsk. ØSU's sekretariat råder 
ikke over teknisk ekspertise til at 
afgøre, hvilke konsekvenser det 
indebærer for den danske version. 
Specifikationer for 
den færdige vare 
Endeligt pH: 2,5-7,0 
Endeligt pH: 4,8 - 7,0 
Endeligt pH: 5,0-7,5 
Carboxylgrupper: højst 1 %. Natri-
umchlorid:Wbjst 0,5 %. 
Tilsatte carboxylgrupper: højst 
0,1 %. Ingen rest af reagenser. 
Manganrest: 50 mg/kg 
Phosphatrest beregnet som phos-
phor for modificeret stivelse af kar­
tofler eller hvede: højst 0,5 %, og 
0,4 % for andre modificerede stivel­
ser. 
29. 8. 85 De Europæiske Fællesskabers Tidende Nr. C 218/3 
Reference­
bogstav 
G 
H 
I 
J 
K 
N 
R Betegnelse 
Acetyleret stivelse 
Acetyleret di-stivelseadi-
pat 
Di-stivelsephosphat 
Di-stivelse-phosphat 
Hydroxy-propyl-stivelse 
Phosphateret di-stivelse­
phosphat 
Hydroxypropyleret di-sti­
velse-phosphat Behandling 
Forestring med eddikesyreanhydrid: højst 10 % 
Forestring med vinylacetat: højst 7,5 % 
Forestring med eddikesyreanhydrid: højst 10 % og adi-
pinsyreanhydrid: højst 0,12 % 
Forestring med natriumtrimetaphosphat 
Forestring med phosphoroxychlorid: højst 0,1 % 
Forestring med natriumtrimetaphosphat eller phosphor­
oxychlorid (højst 0,1 %) kombineret med forestring med 
eddikesyreanhydrid (højst 10 %) eller vinylacetat (højst 
7,5 %) 
Forestring med propylenoxid på højst 10 % 
Kombination af de under F og I nævnte behandlinger 
Forestring med natriumtrimetaphosphat eller phosphor­
oxychlorid (højst 0,1 %) kombineret med forestring med 
propylenoxid (højst 10 %) Specifikationer for 
den færdige vare 
Acetylgrupper: højst 2,5 % 
Acetylgrupper: højst 2,5 % 
Phosphat-rest beregnet som phos-
phor for modificeret stivelse af kar­
tofler og hvede: højst 0,14 %, for 
andre modificerede stivelser højst 
0,04 % 
Acetylgrupper: højst 2,5 %. 
Phosphat-rest beregnet som phos-
phor for modificeret stivelse af kar­
tofler og hvede: højst 0,14 %, og 
for andre modificerede stivelser: 
højst 0,04 % 
Propylenchlorhydrin: højst 0,1 mg/ 
kg (0,1 ppm), jf. pkt. 2.7.2. 
Phosphat-rest beregnet som phos-
phor: højst 0,5 % for modificeret 
stivelse af kartofler eller hvede og 
højst 0,4 % for andre modificerede 
stivelser 
Propylenchlorhydrin: højst 0,1 mg/ 
kg (0,1 ppm): phosphat-rest bereg­
net som phosphor: højst 0,14 % for 
modificeret stivelse af kartofler og 
hvede, og højst 0,04 % for andre 
modificerede stivelser 
Udtalelse om forslag til Rådets forordning (EØF) om ydelse af finansiel støtte til fremme af 
demonstrationsprojekter inden for udnyttelse af alternative energikilder, energibesparelser og 
erstatning af kulbrinter og om forslag til Rådets forordning (EØF) om ydelse af finansiel støtte til 
fremme af industrielle pilotprojekter og demonstrationsprojekter inden for likvefaktion og forgasning 
af fast brændsel (*) 
(85/C 218/02) 
Rådet for De europæiske Fællesskaber besluttede den 6. marts 1985 under henvisning til 
EØF-traktatens artikel 198 at anmode om Det økonomiske og sociale Udvalgs udtalelse om de 
ovennævnte forslag. 
Det forberedende arbejde henvistes til Udvalgets afdeling for energi og nukleare anliggender, som 
udpegede Poul Flum til ordfører. Afdelingen vedtog sin udtalelse den 7. juni 1985. 
Det økonomiske og sociale Udvalg vedtog på sin 228. plenarforsamling den 3. juli 1985 enstemmigt 
følgende udtalelse: 
(>) EFT nr. C 109 af 3. 5. 1985, s. 3 til s. 11.