Offentliggørelse af en ansøgning om godkendelse af en væsentlig ændring af en varespecifikation i henhold til artikel 50, stk. 2, litra a), i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 om kvalitetsordninger for landbrugsprodukter og fødevarer

(2022/C 327/05)

Denne offentliggørelse giver ret til at gøre indsigelse mod ansøgningen om ændring, jf. artikel 51 i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 (1), inden for en frist på tre måneder fra datoen for offentliggørelsen af denne meddelelse.

ANSØGNING OM GODKENDELSE AF EN VÆSENTLIG ÆNDRING AF VARESPECIFIKATIONEN FOR EN BESKYTTET OPRINDELSESBETEGNELSE ELLER EN BESKYTTET GEOGRAFISK BETEGNELSE

Ansøgning om godkendelse af en ændring, jf. artikel 53, stk. 2, første afsnit, i forordning (EU) nr. 1151/2012

»Steirisches Kürbiskernöl«

EU-nr.: PGI-AT-1460-AM02 – 9.12.2019

BOB ( ) BGB (X)

1. Ansøgende sammenslutning og legitim interesse

Gemeinschaft der Arbeitsgemeinschaft Steirischer Kürbisbauern Gen.m.b.H. [forening for steiriske græskarproducenter]

Landesinnung Steiermark des Lebensmittelgewerbes Berufszweig Ölpresser [afdelingen for oliepressere inden for det steiriske fødevareindustrilav].

c/o Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. [forening for den beskyttede geografiske betegnelse »Steirisches Kürbiskernöl«]

2. Medlemsstat eller tredjeland

Østrig

3. Afsnit i varespecifikationen, som berøres af ændringen

4. Type ændring(er)

Ændring — der ikke kan betegnes som en mindre ændring, jf. artikel 53, stk. 2, tredje afsnit, i forordning (EU) nr. 1151/2012 — af varespecifikationen for en registreret BOB eller BGB, for hvilken der ikke er offentliggjort et enhedsdokument (eller tilsvarende)

5. Ændring(er)

Den varespecifikation, der hidtil har været gældende, og som består af flere individuelle dokumenter, er blevet samlet i ét dokument og revideret, først og fremmest for at tage hensyn til kravene til produktionsprocessen og beviset for oprindelse og for at korrigere det geografiske område, som oprindeligt blev illustreret korrekt på et kort, men defineret for snævert i teksten, og for at definere og korrigere det i overensstemmelse med ændringerne af de politiske distriktsnavne. Den detaljerede beskrivelse af kontrolsystemet har til formål at skabe klarhed og undgå konkurrenceforvridning og bidrager til at sikre »Steirisches Kürbiskernöl«’s kvalitet og særpræg.

Nærmere bestemt:

Beskrivelse af produktet:

Punkt 5b i den gældende varespecifikation — Beskrivelse

og forklaringen

Basisproduktet for olien er det »steiriske oliegræskar«Cucurbita pepo var. styriaca (også kendt som oliegræskaret med afskallede frø), som er en muteret sort, hvis fire yderste cellelag (frøskaller) ikke bliver træagtige og tykke. Dette giver frøene deres typiske olivenfarve til mørkegrønne farve. Ifølge den østrigske genetiker Erich Tschermak von Seysnegg opstod det steiriske græskar sandsynligvis spontant på grund af et funktionstab som følge af en mutation i det forgangne århundrede.

»»Steirisches Kürbiskernöl« er en mørk, tyktflydende spiseolie med en nøddeagtig smag. En af dens særlige kvaliteter er, at den klæber sig godt til salatblade. Den har også et højt indhold af flerumættede fedtstoffer og er meget næringsrig.

skal for at forbedre og præcisere ordlyden erstattes af:

Den tidligere liste over græskarfrøenes næringsstofsammensætning er blevet slettet, da disse værdier ikke gælder på samme måde for den olie, der udvindes af frøene, og da de derfor muligvis kan forvirre forbrugerne, men alligevel er relevante med henblik på overvågning. De værdier, som Eduard von Boguslawski har fastsat, og som fremgår af den tidligere fremlagte tabel vedrørende forskellene i næringsstoffer mellem steiriske oliegræskar og græskar, hvis græskarfrø har skaller, henviser heller ikke klart til den spiselige del af frøene, og det har givet anledning til kritik, hvorfor denne tabel også er blevet slettet.

Den særlige kvalitet og udseendet af »Steirisches Kürbiskernöl« er altid blevet betragtet som et resultat af det regionale klima i det afgrænsede dyrkningsområde, landbrugernes ekspertise inden for dyrkning, pleje og høst af afgrøden og den traditionelle metode til oliepresning. Det er således kun den olie, der er udvundet af græskarfrø fra steiriske oliegræskar, der er naturligt afskallet (Cucurbita pepo var. styriaca), som er blevet beskrevet som produktet med den beskyttede oprindelsesbetegnelse »Steirisches Kürbiskernöl« grundet dets usammenlignelige smag og aroma. Ordlyden, hvoraf en del var indeholdt i den oprindelige varespecifikation, og en del nu er blevet tilføjet, har til formål utvetydigt at udtrykke, at kun 100 % ren olie, der er udvundet ved den første presning af græskarfrø fra steiriske oliegræskar, der er naturligt afskallede, som stammer fra det afgrænsede dyrkningsområde og presses i det afgrænsede område, må mærkes som »Steirisches Kürbiskernöl«. Da der kun dyrkes certificerede frø af sorter af steirisk oliegræskar, der er godkendt i Østrig, og som er opført på den østrigske sortsliste, sikrer dette, at det kun er afgrøder, der egner sig til det østrigske dyrkningsområde og dermed bevarer det kvalitetsniveau for græskarfrøene, der er nødvendig for at sikre kvaliteten og den karakteristiske smag af »Steirisches Kürbiskernöl«, som formeres.

»Steirisches Kürbiskernöl« adskiller sig fra andre spiselige olier på flere vigtige punkter. For det første på grund af basisproduktet, som er typisk for regionen (græskarfrø fra steiriske oliegræskar, der er naturligt afskallet), i det geografisk afgrænsede dyrkningsområde, og for det andet på grund af den typiske presning (mekanisk/hydraulisk) efter ristning af frøene.«

Geografisk område:

Punkt 5c i den gældende varespecifikation — geografisk område

og forklaringen

»Produktets særlige kvalitet er baseret på to bestanddele. For det første det særlige illyriske og subalpine klima i det udsåede dyrkningsområde — det traditionelle dyrkningsområde, jf. kortet i bilag 1a), som viser området i det sydlige Steiermark (de politiske distrikter Deutschlandsberg, Feldbach, Fürstenfeld, Graz-Umgebung, Hartberg, Leibnitz, Radkersburg, Voitsberg og Weiz), området i det sydlige Burgenland (distrikterne Jennersdorf, Güssing og Oberwart) Niederösterreich (de politiske distrikter Melk, Horn og Mistelbach) — og for det andet den traditionelle produktionsmetode, der er udviklet navnlig i Steiermark, jf. kortet i 1b) — området i det sydlige Steiermark (de politiske distrikter Bad Radkersburg, Deutschlandsberg, Feldbach, Fürstenfeld, Graz-Umgebung, Hartberg, Leibnitz, Voitsberg og Weiz, (se kortet over Steiermark) og det sydlige Burgenland (de politiske distrikter Güssing, Jennersdorf og Oberwart).«

erstattes af følgende ordlyd:

For at rette op på en fejl, der er begået i den oprindelige del af varespecifikationen, præciseres det, at de politiske distrikter i det traditionelle område, hvor »Steirisches Kürbiskernöl« kan presses, omfatter det politiske distrikt Graz, som ligger midt i det område, der hidtil er illustreret med et kort i den oprindelige varespecifikation. Der er således tale om en korrektion i overensstemmelse med kortet i den oprindelige ansøgning om registrering.

Bevis for oprindelse:

Angivelserne i den gældende varespecifikation om produktets historie, som skulle forklares under punkt 5d (»Oprindelse«), da betegnelsen blev anerkendt, er sammen med forklaringen flyttet til punkt 5f (»Tilknytning til det geografiske område«) (se teksten under dette punkt). I stedet indsættes følgende bestemmelser om garanti for sporbarhed i punkt 5d (»Bevis for oprindelse«) i den nye varespecifikation:

»5d) Bevis for oprindelse:

For at kunne spore hele produktstrømmen fra dyrkning til forarbejdning skal flytning af de steiriske oliegræskarfrø, der er naturligt afskallet (Cucurbita pepo var. styriaca), dokumenteres op til slutproduktet med den beskyttede geografiske betegnelse »Steirisches Kürbiskernöl«. For klart at kunne spore dyrkede arealer, årlig høst, anvendelsesformål for græskarfrøene og producerede mængder olie skal producenterne dokumentere alle følgende punkter skriftligt eller i elektronisk form:

Hver producent skal have en gyldig kontrolkontrakt (eventuelt integreret i dyrkningskontrakten) og skal fremlægge bevis for oprindelse i overensstemmelse med litra d), afhængigt af hvor denne befinder sig i produktionsprocessen.

Hvis flere markedsaktører er fusioneret som et produktionskooperativ, skal kooperativet indgå en gyldig kontrakt med et kontrolagentur og indgå interne kontrakter om opgaver med specifikationskontrol med sine medlemmer, dvs. med individuelle producenter (landbrugere, oliemøller).

5d1) Dyrkede arealer

Frøproducenterne skal hvert år i overensstemmelse med kontrolkontrakten (eventuelt integreret i dyrkningskontrakten) skriftligt eller elektronisk fremlægge dokumentation for, at de dyrkede arealer er beliggende i det afgrænsede BGB-dyrkningsareal, til et organ, der er godkendt i kontrolsystemet. Organet kan være et godkendt kontrolorgan eller en producentsammenslutning, der overvåges af et godkendt kontrolorgan. Rapporten skal indeholde en liste over de overfladearealer, der er omfattet af de foreskrevne kontroller (f.eks. flere ansøgninger om AMA eller et lignende dokument). Denne rapport gør det muligt at registrere alle områder, hvor der dyrkes olie, og som er relevante for produktionen af »Steirisches Kürbiskernöl« i det pågældende produktionsår.

5d2) Høst

Hver enkelt frøproducent skal skriftligt eller elektronisk dokumentere den mængde græskarfrø, der er høstet lige fra marken, tørret og renset (dvs. hvorfra pulp og noget af skallen er fjernet) og indberette den til et agentur, der er bemyndiget i kontrolsystemet i overensstemmelse med kontrolkontrakten (eventuelt integreret i dyrkningskontrakten) senest den 31. december i høståret. Organet kan være et godkendt kontrolorgan eller en producentsammenslutning, der overvåges af et godkendt kontrolorgan.

Denne rapport gør det muligt at registrere den samlede årlige høst for hver frøproducent i kontrolsystemet. Dette gør det muligt at beregne gennemsnitsudbyttet pr. ha og producent. Den samlede årlige høst kan derefter bestemmes. Dette er igen en grundlæggende forudsætning for at kontrollere den samlede produktstrøm.

Processen med græskarfrø, der høstes direkte fra marken i høståret XY, og sendes derfra af frøproducenten til de forskellige kontrahenter (vaske-, tørrings- og rengøringsanlæg), skal også dokumenteres skriftligt (f.eks. vejeseddel for våd/tør tilstand i kg eller faktura) eller elektronisk og indberettes til et organ, der er bemyndiget i kontrolsystemet i overensstemmelse med kontrolkontrakten (eventuelt integreret i dyrkningskontrakten).

5d3) Anvendelse af frø

Hvis græskarfrø fra det afgrænsede dyrkningsområde, der høstes lige fra marken, tørres og renses (dvs. hvorfra der er fjernet pulp og noget af skallen) i høståret XY, sælges, skal frøproducenten og alle andre virksomheder, der er involveret i produktionskæden frem til oliemøllen (grossister, oplagshavere, oliemøller osv.), eller et agentur med instrukser fra dem bekræfte frøenes oprindelse skriftligt eller elektronisk. Organet kan være et godkendt kontrolorgan eller en producentsammenslutning, der overvåges af et godkendt kontrolorgan. Følgende vigtige oplysninger skal dokumenteres skriftligt eller i elektronisk format for at sikre produktstrømmens sporbarhed, også når produktet leveres til tredjemand: frøproducenten, den mængde frø [i kg], der er produceret i overensstemmelse med specifikationen fra høståret XY, og modtageren.

Det dokument, der er nødvendigt til dette (f.eks. mængdeangivelse, ledsagedokument, elektronisk registrering osv.), skal nummereres fortløbende. Hvis frøene videresælges, overdrages dette dokument til den næste person, der er i besiddelse af frøene.

Desuden skal producenten (oliemøllen, landmanden) dokumentere kunden (landmanden, forhandleren), mængden af frø [i kg], produktionsdatoen, presningsfaktoren og beholderens størrelse, hver gang frøene presses til fremstilling af den beskyttede geografiske betegnelse »Steirisches Kürbiskernöl«. Dette dokumenterer samtidig presningsstedet/oliemøllerne.

Hvis en deltager i BGB-systemet anvender frø til et andet formål end presning for at opnå »Steirisches Kürbiskernöl«, der er produceret i overensstemmelse med specifikationen (f.eks. med henblik på snacks, frø, bagværk, medicinalindustrien, blanding med andre olier eller fødevarer osv.), skal den person, der er i besiddelse af de frø, der er produceret i overensstemmelse med varespecifikationen, eller en producentsammenslutning dokumentere dette skriftligt eller elektronisk og registrere mængden [i kg] og den påtænkte anvendelse.

Denne dokumentation skal ajourføres løbende, sammenfattes og fremsendes til producentsammenslutningen hver sjette måned (senest den 30. juni for første halvår af det indeværende år og inden udgangen af det indeværende år for andet halvår). De frø, der anvendes til andre formål end presning til fremstilling af den beskyttede geografiske betegnelse »Steirisches Kürbiskernöl«, skal fratrækkes den samlede mængde ved beregningen af produktstrømmen. De virksomheder/forarbejdningsvirksomheder, der er underlagt kontrol, skal oprette deres egne unikke, sporbare produkt-/artikelnumre (f.eks. BGB-snackfrø og snackfrø generelt) og indsende fortegnelser.

Alle forarbejdningsvirksomheder, der deltager i BGB-ordningen og forarbejder frø i overensstemmelse med varespecifikationen (f.eks. produktion af snackfrø, bagværk osv.), skal kontrollere de tilsvarende produktstrømme. Frø, der er produceret i overensstemmelse med varespecifikationen, skal forarbejdes, opbevares og mærkes adskilt fra andre græskarfrø.

5d4) Seriekontrolnumre på beholdere:

Hver beholder (eksklusive til eget forbrug) skal tildeles et seriekontrolnummer, hvorfra navnet på udbyderen af direkte markedsføring, producenten af græskarfrøolie (produktionspartier) eller kontrahenten (landbruger, forhandler, oliemølle eller distributør) kan identificeres. Kontrolnummeret skal også gøre det muligt at identificere produktionsdatoen (oliepresning).

Kontrolnummeret og mængdeoplysningerne (i liter eller kg) skal være synlige på etiketten til produkter med den beskyttede geografiske betegnelse »Steirisches Kürbiskernöl«.

Dette kontrolnummersystem gør det muligt at spore og kontrollere både produktstrømmen i de enkelte virksomheder og den samlede produktstrøm for alle producenter.

Kontrollen skal omfatte følgende punkter:

— den geografiske placering af producenten (af græskarfrøene) og forarbejdningsvirksomheden (videreforarbejdning, navnlig presning) i overensstemmelse med varespecifikationen

— misbrug af dokumenter (f.eks. certifikater) eller kontrolnumre, f.eks. ved køb eller blanding af varer og særskilte varestrømme

— produktstrømme mellem frøproducenter, forarbejdningsvirksomheder eller kontrahenter, olieproducenter og forhandlere

— produktegenskaber i overensstemmelse med varespecifikationen (f.eks. kun fra første presning af afskallede steiriske oliegræskarfrø [pepo var. styriaca], 100 % ren)

— korrekt produktmærkning.«

Begrundelse:

Da varespecifikationen til dato ikke indeholder nogen oplysninger om beviset for oprindelse, blev det anset for fornuftigt at medtage oplysninger med henblik på at forbedre og garantere produktets sporbarhed i henhold til punkt 5d i varespecifikationen. For klart at kunne spore dyrkede arealer, årlige høster, anvendelse af frøene og mængden af produceret olie, selv når frø/olie sælges til tredjemand, kræver varespecifikationen nu, at der anvendes et dokumentations- og kontrolsystem i flere trin, som omfatter et system med kontrolnummerering samt rapporter om dyrkede arealer og høstrapporter.