1.10.81 De Europæiske Fællesskabers Tidende Nr. C 251/7 
BILAG I 
Position i 
den fælles 
toldtarif Varebeskrivelse 
18.06 
19.03 
19.08 
21.07 
22.09 C 
35.02 A Chokolade og chokoladevarer samt andre næringsmidler med indhold af kakao 
Makaroni, spaghetti og lignende varer: 
A. Med tilsætning af æg 
Kiks, kager og andet finere bagværk, også med indhold af kakao (uanset mæng­
den) 
Tilberedte næringsmidler, ikke andetsteds tariferet: 
G. Andre varer: 
I. Uden indhold af mælkefedt eller med indhold af mælkefedt på under 
1,5 vægtprocent: 
a) Varer, der ikke indeholder saccharose eller indeholder under 5 vægt­
procent saccharose (herunder invertsukker, beregnet som saccharose): 
ex 1. Uden indhold af stivelse eller med indhold af stivelse på under 
5 vægtprocent: 
— Næringsmidler benævnt »langæg«, som består af kogte hønse­
æg i cylinderform; varens midterste del består af æggeblomme 
og er helt omgivet af æggehvide 
Alkoholholdige drikkevarer: 
ex V. Andre varer: 
— med indhold af æg eller æggeblomme 
Albumin: 
II. I andre tilfælde: 
ex a) Ægalbumin: 
1. Tørret (som blade, skæl, krystaller, pulvere etc.) 
2. I andre tilfælde 
Forslag til Rådets direktiv om sundhedsmæssige problemer med restkoncentrationer af 
antibiotika i fersk kød, der er af fællesskabsoprindelse 
(Forelagt Rådet af Kommissionen den 23. september 1981) 
RÅDET FOR DE EUROPÆISKE 
FÆLLESSKABER HAR — 
under henvisning til traktaten om oprettelse af Det 
europæiske økonomiske Fællesskab, særlig artikel 43, 
under henvisning til forslag fra Kommissionen, under henvisning til udtalelse fra 'Europa-Parla­
mentet, 
under henvisning til udtalelse fra Det økonomiske og 
Sociale udvalg, og 
ud fra følgende betragtninger: 
sundhedsmæssige problemer med restkoncentrationer 
af antibiotika ved handel med fersk kød inden for 
Nr. C 251/8 De Europæiske Fællesskabers Tidende 1.10.81 
Fællesskabet er stadig undergivet retsforskrifterne i de 
enkelte medlemsstater i henhold til artikel 6 i direktiv 
64/433/EØF ('); for at fjerne de deraf følgende reste­
rende handelshindringer er det nødvendigt at erstatte 
de nationale bestemmelser på dette område med 
fællesskabsret; 
det kræver, at der indføres et fælles kontrolsystem for 
kød af alle dyr, som slagtes i Fællesskabet og skal 
bringes i handelen; 
for at et sådant kontrolsystem kan gennemføres 
ensartet, må det navnlig fastlægges, hvor hyppigt 
prøvetagningen skal findet sted, hvilke grænseværdier 
der kan tillades, og såfremt grænseværdierne over­
skrides, hvilke foranstaltninger der skal træffes; 
for at der omgående kan tages hensyn til udviklingen 
på det videnskabelige og tekniske område, bør der til 
fastlæggelse af de undersøgelsesmetoder, der skal 
anvendes, og til ændring af bilagene, vælges en frem­
gangsmåde, som sikrer et snævert samarbejde mellem 
Kommissionen og medlemsstaterne; 
samtlige foranstaltninger, der skal træffes på grundlag 
af overskridelse af grænseværdierne, navnlig slagte­
forbud, bør tilsigte, at der inden for Fællesskabet 
produceres slagtedyr, som heller ikke i levende live 
indeholder restkoncentrationer af antibiotika; 
ejere (brugere) af dyr, som der udstedes slagteforbud 
for, bør have mulighed for at slagte deres dyr, før 
denne tilbageholdelsestid er udløbet, på betingelse af, 
at hvert af disse dyr ved slagtningen undersøges til 
konstatering af, om det er fri for restkoncentrationer 
af antibiotika; 
for at der kan føres kontrol med gennemførelsen af 
dette direktiv, er et fælles kontrolsystem påkrævet; 
der bør træffes bestemmelse om, hvordan omkostnin­
gerne ved undersøgelserne for restkoncentrationer af 
antibiotika skal dækkes; enkelthederne bør fastlægges 
efter en fremgangsmåde, som tillader et snævert 
samarbejde mellem Kommissionen og medlemssta­
terne; 
for til stadighed at have overblik over de undersø­
gelser, som er blevet gennemført i medlemsstaterne 
for restkoncentrationer af antibiotika, er det 
påkrævet, at medlemsstaterne underretter Kommis­
sionen om deres kontrolvirksomhed i henhold til 
dette direktiv — 
(') EFT nr. 121 af 29. 7. 1964, s. 2012/64. UDSTEDT FØLGENDE DIREKTIV: 
Artikel 1 
Med henblik på at kontrollere om restkoncentrationer 
ikke er tilstede af antibiotika i eller på fersk kød, som 
er fremstillet i Fællesskabet, og som skal anvendes 
som menneskeføde, drager medlemsstaterne omsorg 
for, at de i nærværende direktiv anførte bestemmelser 
bringes i anvendelse. 
Artikel 2 
Definitionerne i direktiv 64/433/EØF finder også 
anvendelse på dette direktiv. 
Desuden forstås i dette direktiv ved 
a) restkoncentrationer af antibiotika: påviselige 
mængder af antibiotika og stoffer med antibiotika-
lignende virkning og deres metabolitter i eller på 
fersk kød; 
b) grænseværdi: den mængde af rester af antibiotika i 
eller på fersk kød, der svarer til den mængde, der 
kan påvises med den af Fællesskabet fastsatte 
analysemetode. 
Artikel 3 
1. Medlemsstaterne sørger for, at fersk kød af dyr, 
der slagtes inden for Fællesskabet og skal anvendes 
som menneskeføde, underkastes en undersøgelse for 
restkoncentrationer af antibiotika efter bestemmel­
serne i dette direktiv. 
2. Undersøgelsen for restkoncentrationer af anti­
biotika foretages stikprøvevis med det i bilag I fast­
lagte antal prøver som et led i den offentlige kødkon­
trol. Samtidig skal det sikres, at prøveudtagningen 
fordeles ligeligt på de forskellige arter af slagtedyr og 
gennemføres regelmæssigt. 
3. Tekniske enkeltheder med hensyn til prøveud­
tagning og den undersøgelsesmetode, der skal an­
vendes, fastlægges efter fremgangsmåden i artikel 9. 
4. Uanset bestemmelserne i stk. 2 skal den embeds­
dyrlæge, som kødkontrollen påhviler, såfremt han 
bliver bekendt med forhold, som tyder på, at der i de 
slagtedyr, som skal undersøges, er restkoncentra­
tioner af antibiotika, undersøge hver af de pågæl­
dende slagtede dyr for restkoncentrationer af antibio­
tika. 
1.10.81 De Europæiske Fællesskabers Tidende Nr. C 251/9 
5. Desuden skal alle slagtede dyr, som underkastes 
en bakteriologisk kødundersøgelse, undersøges for 
restkoncentrationer af antibiotika. 
6. Undersøgelserne i henhold til stk. 4 og 5 tæller 
ikke med i de i stk. 2 nævnte stikprøver. 
Artikel 4 
1. Såfremt en undersøgelse for restkoncentrationer 
af antibiotika i henhold til artikel 3 giver et undersø­
gelsesresultat, som overskrider grænseværdien, giver 
det laboratorium, der gennemfører undersøgelsen, 
omgående den pågældende veterinærmyndighed 
meddelelse om 
a) dyreart, race, alder, køn samt alle oplysninger, der 
gør det muligt klart at identificere hvert enkelt 
dyrs oprindelsesbedrift, og 
b) resultat af undersøgelsen. 
2. Medlemsstaterne sikrer, at der derpå 
1. af den pågældende veterinærmyndighed iværk­
sættes en undersøgelse af oprindelsesbesætningen 
for at fastslå, hvorfor resultatet overskrider græn­
seværdien, 
2. foretages officiel mærkning af de besætninger eller 
dyr, som på grundlag af undersøgelsen i henhold 
til punkt 1 må formodes ligeledes at indeholde 
restkoncentrationer af antibiotika, 
3. udstedes forbud mod, at de slagtes til konsum, 
indtil det må formodes, at disse restkoncentra­
tioner ikke længere forekommer i mængder, der 
overskrider grænseværdien, dog mindst i de i bilag 
I fastlagte tilbageholdelsestider, 
4. sålænge forbudet gælder, ikke til tredjemand 
afhændes dyr eller besætninger, som der er udstedt 
slagteforbud for. 
3. Uanset stk. 2 må dyr, som der er udstedt slagte­
forbud for, dog slagtes inden tilbageholdelsestidens 
udløb, såfremt ejeren (brugeren) anmelder slagt­
ningen til den pågældende myndighed mindst en uge 
før slagtningen påtænkes foretaget med oplysning 
om, hvor slagtningen af dyrene skal finde sted. 
Dyrene skal i dette tilfælde ledsages af en attest fra 
embedsdyrlægen indeholdende de oplysninger, som 
skal afgives i henhold til stk. 1, litra a). 
4. Hvert af de i henhold til stk. 3 anmeldte slagte­
dyr skal undersøges for restkoncentrationer af anti­
biotika ved slagtningen. Disse undersøgelser tæller dog ikke med i de i artikel 
3, stk. 2, nævnte stikprøver. 
Artikel 5 
1. Ethvert slagtet dyr, der skal undersøges for rest­
koncentrationer af antibiotika, skal tilbageholdes, 
indtil undersøgelsesresultatet foreligger. 
2. Såfremt undersøgelsen for antibiotika giver et 
resultat, som overskrider grænseværdien, er hele det 
slagtede dyr uegnet til menneskeføde og skal skaffes 
af vejen på betryggende måde. 
Artikel 6 
Hvert år pr. 31. .marts i det følgende år, giver 
medlemsstaterne i en sammenfattende rapport 
Kommissionen meddelelse om de undersøgelser, der 
er gennemført i henhold til dette direktiv, om under­
søgelsesresultaterne samt om de trufne foranstalt­
ninger og anvender til dette formål formularen i 
bilag II. 
Kommissionen underrettter medlemsstaterne om 
resultatet af disse meddelelser. 
Artikel 7 
Omkostningerne i forbindelse med undersøgelsen af 
prøver for restkoncentrationer af antibiotika fordeles 
på det samlede antal slagtede dyr. De afholdes af 
leverandørerne. 
Ved undersøgelser i henhold til artikel 3, stk. 5 samt 
ved undersøgelser, der har vist en overskridelse af 
grænseværdierne, betales undersøgelserne af alle 
prøverne dog fuldt ud af de pågældende dyrs ejer. 
Artikel 8 
Kommissionen skal tilbagevendende ved kontrol på 
stedet efterprøve, om bestemmelserne i dette direktiv 
ud fra et veterinært synspunkt faktisk overholdes. 
Medlemsstaterne tager de fornødne skridt for at lette 
denne kontrol og sørger især for, at de sagkyndige 
efter anmodning får overladt det informations- og 
dokumentationsmateriale, der er nødvendigt for at få 
indblik i gennemførelsen af dette direktivs bestem­
melser. 
Gennemførelsesbestemmelserne for denne artikel, 
særlig hyppigheden og fremgangsmåden ved den 
Nr. C 251/10 De Europæiske Fællesskabers Tidende 1.10.81 
kontrol, der nævnes i første stykke, reglerne for 
udvælgelsen af veterinære sagkyndige og de nærmere 
regler for efterprøvningen fastsættes efter fremgangs­
måden i artikel 9. 
Artikel 9 
1. Når der henvises til fremgangsmåden i denne 
artikel, indbringer formanden enten på eget initiativ 
eller på begæring af en medlemsstat straks sagen for 
Den stående Veterinærkomité — herefter benævnt 
Komiteen — der er nedsat ved Rådets afgørelse af 
15. oktober 1968. 
2. I Komiteen tildeles der medlemsstaternes 
stemmer vægt i henhold til traktatens artikel 148, stk. 
2. Formanden deltager ikke i afstemningen. 
3. Kommissionens repræsentant forelægger et 
udkast til de foranstaltninger, der skal træffes. Komi­
teen afgiver udtalelse om disse foranstaltninger inden 
for en tidsfrist, der fastsættes af formanden under 
hensyntagen til, hvor meget sagen haster. Udtalelsen 
vedtages med et flertal af femogfyrre stemmer. 
4. Kommissionen vedtager foranstaltningerne og 
iværksætter dem omgående, hvis de er i overensstem­
melse med komiteens udtalelse. Hvis de ikke er i 
overensstemmelse med komiteens udtalelse, eller der 
ikke foreligger nogen udtalelse, forelægger Kommis­sionen straks Rådet forslag til de foranstaltninger, der 
skal træffes. Rådet vedtager foranstaltningerne med 
kvalificeret flertal. 
Hvis Rådet ikke har truffet afgørelse inden tre 
måneder efter forelæggelse af forslaget, vedtager 
Kommissionen de foreslåede foranstaltninger og 
iværksætter dem omgående, medmindre Rådet har 
udtalt sig mod de nævnte foranstaltninger med 
simpelt flertal. 
Artikel 10 
Ændringer af bilagene til dette direktiv, navnlig som 
følge af resultaterne af forskningen på det videnska­
belige område, foretages efter fremgangsmåden i 
artikel 9. 
Artikel 11 
Medlemsstaterne sætter de fornødne lovbestemmelser 
i kraft senest den 1. juli 1982 for at efterkomme dette 
direktiv og dets bilag og underretter straks Kommis­
sionen herom. 
Artikel 12 
Dette direktiv er rettet til medlemsstaterne. 
BILAG I 
For hver 100 slagtedyr skal der foretages undersøgelse af 
— mindst to prøver af kød af alle dyrearter bortset fra kvæg under seks måneder, 
— mindst fem prøver af kvæg under seks måneder. 
I tilfælde af et slagteforbud er tilbageholdelsestiden, 
— når der klart er tale om oral indgift af det stof, som restkoncentrationen hidrører fra, mindst 1 
uge, 
— når der klart er tale om parenteral indgift af det stof, som restkoncentrationen hidrører fra, 
mindst 1 måned. 
1.10.81 De Europæiske Fællesskabers Tidende Nr. C 251/11 
BILAG II 
Rapport over de i henhold til direktiv .../.. ./EØF gennemførte undersøgelser for restkoncentratio­
ner af antibiotika 
Medlemsstat: 
Rapportår: . 
Antal slagtede dyr 
a) Antal undersøgte prø­
ver 
b) Antal prøver, der gav 
et resultat, som over­
skred grænseværdien 
I henhold til artikel 3 _\ 
stk. 2 *' 
b) 
I henhold til artikel 3 0\ 
stk. 4 *' 
b) 
I henhold til artikel 3 0\ 
stk. 5 *' 
b) 
I henhold til artikel 4 _\ 
stk. 4 Z) 
b) Kvæg 
overe 
måneder Kvæg 
under 6 
måneder Svin Heste Mindre 
drøvtyggere