Offentliggørelse af en meddelelse om godkendelse af en standardændring af produktspecifikationen for en betegnelse i vinsektoren i henhold til artikel 17, stk. 2 og 3, i Kommissionens delegerede forordning (EU) 2019/33

(2021/C 470/08)

Denne meddelelse offentliggøres i overensstemmelse med artikel 17, stk. 5, i Kommissionens delegerede forordning (EU) 2019/33 (1).

MEDDELELSE OM GODKENDELSE AF EN STANDARDÆNDRING

»Gavi«/»Cortese di Gavi«

PDO-IT-A1310-AM04

Meddelelsesdato: 24. august 2021

BESKRIVELSE AF OG BEGRUNDELSE FOR DEN GODKENDTE ÆNDRING

1. Fjernelse af overflødige krav

Beskrivelse:

I artikel 4 i produktspecifikationen udgår følgende ordlyd: »Forsendelser af druer bestemt til Riserva-typen skal være omfattet af en særskilt registrerings- og rapporteringsprocedure. Hvis der er foretaget sekundær gæring efter indberetning, kan »Gavi« Riserva omklassificeres til »Gavi« Riserva Spumante. Partier af druer bestemt til fremstilling af »Gavi«/»Cortese di Gavi« Spumante, der ikke når op på 9,50 % vol., skal registreres og rapporteres særskilt.«

I artikel 5, stk. 1, i produktspecifikationen udgår følgende ordlyd: »Kun rimelige og anerkendte ønologiske fremgangsmåder, der har til formål at give vinene deres særlige kendetegn, må anvendes i vinfremstillingsprocessen.«

I artikel 5, stk. 7, i produktspecifikationen udgår følgende ordlyd: »Alkoholindholdet udtrykt i volumen i druemost eller ung ikke-færdiggæret vin, der er bestemt til fremstilling af »Gavi«/»Cortese di Gavi« DOCG, forhøjes med koncentreret druemost af druer af sorten Cortese, der er produceret i det område, der er nævnt i artikel 3, og som er opført i fortegnelsen over vindyrkningsarealer for »Gavi«/»Cortese di Gavi« DOCG, eller af rektificeret koncentreret most.« Den erstattes med ordlyden »Vinene kan beriges«.

Begrundelse: Da ovennævnte krav er fastsat i national lovgivning, anses det for overflødigt at gentage dem i produktspecifikationen.

2. Fejl rettet og oplysninger opdateret

Beskrivelse: Afgrænsningen af det geografiske område krydser Via Edilio Raggio og ikke Via Egidio Raggio (fejl gentages tre gange i samme artikel).

Begrundelse: Dette er en stavefejl.

Denne ændring vedrører produktspecifikationens artikel 3 og afsnittet »Afgrænset geografisk område« i enhedsdokumentet.

Beskrivelse: Ordlyden »Jorder under vinstokke har en højde på mellem 150 m og 450 m over havets overflade« udgår.

Begrundelse: Dette er blot en beskrivelse af vindyrkningsarealernes beliggenhed for ca. otte år siden. Selvom denne betegnelse ikke er bindende for de erhvervsdrivende, bør den udgå for at undgå misforståelser blandt brugerne af betegnelsen, da flere kommuner i det geografiske område har vinmarker i en højde på mere end 450 m over havets overflade.

Denne ændring vedrører produktspecifikationens artikel 8, litra A), og afsnittet »Tilknytning til det geografiske område« i enhedsdokumentet.

Beskrivelse: Navnet på lokaliteten »Meirana«, som der henvises til i produktspecifikationen, var forkert og bør være »Mariana«.

Begrundelse: Fejlen i produktspecifikationen blev konstateret, da et historisk dokument fra år 972 efter Kristus vedrørende vindyrkning i Gavi blev fundet. I dag, mere end tusind år senere, er der ingen spor af en lokalitet med dette navn, og det bør derfor ikke medtages i produktspecifikationen.

Denne ændring vedrører produktspecifikationens artikel 8, litra B), og afsnittet »Tilknytning til det geografiske område« i enhedsdokumentet.

Beskrivelse: Adressen på Valoritalias hovedkontor er blevet opdateret.

Begrundelse: Rettelsen er nødvendig, da kontrolinstansens adresse er blevet ændret.

Denne ændring vedrører produktspecifikationens artikel 9 og afsnittet »Oplysninger om kontrolinstansen« i enhedsdokumentet.

3. Yderligere oplysninger om perlevin og mousserende vin

Beskrivelse: Følgende sætning indsættes: »Gavi« Frizzante (perlevin) og »Gavi« Spumante (mousserende) DOCG-vine kan forarbejdes og lagres på tværs af provinserne Alessandria, Asti og Cuneo i Piemonte.

Begrundelse: Det er nødvendigt at indsætte regler for fremstilling af »Gavi« Frizzante og »Gavi« Spumante DOCG uden for det område, hvor druerne forarbejdes til vin. Dette er en opdatering af produktspecifikationens tekst, som ikke vedrører selve vinfremstillingsprocessen. Da fremstilling af mousserende vin og perlevin kræver udstyr, som små vinbrug ofte ikke har, bør denne forarbejdning også være tilladt uden for drueproduktionsområdet. Formålet med tilføjelsen er at hjælpe operatørerne.

Denne ændring vedrører produktspecifikationens artikel 5 og afsnittet »Yderligere betingelser« i enhedsdokumentet.

4. Varighed af gæring på bærme

Beskrivelse: Følgende sætning indsættes: »For partier bestemt til fremstilling af »Gavi« Spumante er gæringen på bærmen mindst seks måneder for gæring i lukkede beholdere med omrørere (Charmat-metoden) og ni måneder for gæring på flaske (klassisk metode)«.

Begrundelse: Minimumsvarigheden af gæringen på bærmen bør præciseres for at beskytte den vinfremstillingsproces, der anvendes i øjeblikket.

Denne ændring vedrører artikel 5 i produktspecifikationen.

5. Ophævelse af forpligtelsen til at anvende betegnelsen »Vigna« efterfulgt af et sted eller en betegnelse for et vinbrug for typerne Riserva og Riserva Spumante Metodo Classico

Beskrivelse: Anvendelsen af betegnelsen »Vigna« efterfulgt af navnet på et sted eller et vinbrug er ikke længere obligatorisk for typerne Riserva og Riserva Spumante.

Begrundelse: Da der kun er få relevante stednavne og traditionelle betegnelser i produktionsområdet, er det ikke længere obligatorisk for producenter af »Gavi« DOCG-vine at anføre et sted eller et vinbrug på etiketten for typerne Riserva.

Denne ændring vedrører artikel 7 i produktspecifikationen.

6. Link til liste over parceller

Beskrivelse: De relevante geografiske referencer og navne på kommuner og dele af kommuner, der kan anføres på etiketten, er allerede anført i bilag 1 til produktspecifikationen. Med ændringen indsættes et link til websteder, der viser alle de enkelte relevante parceller.

Begrundelse: For at sikre korrekt anvendelse af de stednavne, der kan anføres på etiketten, er der udarbejdet et kort over de relevante parceller. Kortet kan downloades i pdf-format på hjemmesiderne for regionen Piemonte og Consorzio tutela del Gavi.

Denne ændring vedrører artikel 7 i produktspecifikationen.

7. Mærkningsregler

Beskrivelse: Følgende sætninger tilføjes: »Betegnelsen »kommune« anført sammen med navnet på den kommune, hvor druerne er fremstillet, skal være anført på etiketten og på emballagen med samme skrifttype, skriftstørrelse og farve«, og »betegnelsen »kommune« anført sammen med navnet på den kommune, hvor druerne er fremstillet, skal være anført på etiketten og på emballagen med en skriftstørrelse, der er mindst 50 % mindre end den skriftstørrelse, der anvendes til »Gavi« DOCG«.

Begrundelse: Reglerne om angivelse af kommune på etiketten er blevet præciseret af hensyn til klarheden og for ikke at vildlede forbrugerne.

Denne ændring vedrører artikel 7 i produktspecifikationen.

ENHEDSDOKUMENT

1. Produktets betegnelse

Gavi

Cortese di Gavi

2. Type geografisk betegnelse

BOB — beskyttet oprindelsesbetegnelse

3. Kategorier af vinavlsprodukter

1. Vine

4. Mousserende vin

8. Perlevin

4. Beskrivelse af vinen/vinene

»GAVI« DOCG Tranquillo (ikke-mousserende vin)

KORTFATTET TEKSTBESKRIVELSE

Farve: strågul af varierende intensitet

Duft: karakteristisk og delikat

Smag: tør, behagelig, frisk og harmonisk

Maksimalt totalt alkoholindhold udtrykt i volumen: 10,50 %

Minimumsindhold af sukkerfrit ekstrakt: 15,0 g/l.

Alle analytiske parametre, som ikke fremgår af tabellen nedenfor, er i overensstemmelse med de begrænsninger, der er fastsat i den nationale lovgivning og EU-lovgivningen.

GENERELLE ANALYTISKE KENDETEGN

Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.):

–

Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.):

–

Minimalt totalt syreindhold:

5 gram pr. liter udtrykt i vinsyre

Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l):

–

Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l):

–

»GAVI« DOCG Frizzante (perlevin)

KORTFATTET TEKSTBESKRIVELSE

Skum: fint og flygtigt

Farve: strågul af varierende intensitet

Duft: elegant, delikat, karakteristisk

Smag: tør, behagelig, frisk og harmonisk

Maksimalt totalt alkoholindhold udtrykt i volumen: 10,50 %

Minimumsindholdet af sukkerfrit ekstrakt: 15,0 g/l.

Alle analytiske parametre, som ikke fremgår af tabellen nedenfor, er i overensstemmelse med de begrænsninger, der er fastsat i den nationale lovgivning og EU-lovgivningen.

GENERELLE ANALYTISKE KENDETEGN

Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.):

–

Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.):

–

Minimalt totalt syreindhold:

5 gram pr. liter udtrykt i vinsyre

Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l):

–

Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l):

–

»GAVI« DOCG Spumante (mousserende vin)

KORTFATTET TEKSTBESKRIVELSE

Farve: strågul af varierende intensitet

Skum: fin og langvarig

Duft: elegant, delikat, karakteristisk

Smag: fra brut nature til ekstra tør, harmonisk, behagelig

Maksimalt totalt alkoholindhold udtrykt i volumen: 10,50 %

Minimumsindholdet af sukkerfrit ekstrakt: 15,0 g/l.

Alle analytiske parametre, som ikke fremgår af tabellen nedenfor, er i overensstemmelse med de begrænsninger, der er fastsat i den nationale lovgivning og EU-lovgivningen.

GENERELLE ANALYTISKE KENDETEGN

Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.):

–

Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.):

–

Minimalt totalt syreindhold:

5 gram pr. liter udtrykt i vinsyre

Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l):

–

Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l):

–

»GAVI« DOCG Riserva

KORTFATTET TEKSTBESKRIVELSE

Farve: strågul af varierende intensitet

Duft: elegant, delikat, karakteristisk

Smag: harmonisk, tør, behagelig

Maksimalt totalt alkoholindhold udtrykt i volumen: 11,00 %

Minimumsindholdet af sukkerfrit ekstrakt: 17,0 g/l.

Alle analytiske parametre, som ikke fremgår af tabellen nedenfor, er i overensstemmelse med de begrænsninger, der er fastsat i den nationale lovgivning og EU-lovgivningen.

GENERELLE ANALYTISKE KENDETEGN

Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.):

–

Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.):

–

Minimalt totalt syreindhold:

5,5 gram pr. liter udtrykt i vinsyre

Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l):

–

Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l):

–

»GAVI« DOCG Riserva Spumante Metodo Classico (klassisk metode)

KORTFATTET TEKSTBESKRIVELSE

Farve: strågul af varierende intensitet

Skum: fin og langvarig

Duft: elegant, delikat, karakteristisk

Smag: fra brut nature til ekstra tør, harmonisk, behagelig

Maksimalt totalt alkoholindhold udtrykt i volumen: 11,00 %

Minimumsindholdet af sukkerfrit ekstrakt: 17,0 g/l.

Alle analytiske parametre, som ikke fremgår af tabellen nedenfor, er i overensstemmelse med de begrænsninger, der er fastsat i den nationale lovgivning og EU-lovgivningen.

GENERELLE ANALYTISKE KENDETEGN

Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.):

–

Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.):

–

Minimalt totalt syreindhold:

5,5 gram pr. liter udtrykt i vinsyre

Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l):

–

Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l):

–

5. Vinfremstillingsmetoder

5.1. Væsentlige ønologiske fremgangsmåder

–

5.2. Maksimumsudbytter:

»Gavi« DOCG Tranquillo, Frizzante, Spumante

9 500 kg druer pr. hektar

»Gavi« DOCG Vigna

8 500 kg druer pr. hektar

»Gavi« DOCG Riserva og Riserva Spumante (klassisk metode)

6 500 kg druer pr. hektar

»Gavi« DOCG Tranquillo, Frizzante, Spumante

66,50 hl pr. hektar

»Gavi« DOCG Vigna

59,50 hl pr. hektar

»Gavi« DOCG Riserva og Riserva Spumante (klassisk metode)

45,50 hl pr. hektar

6. Afgrænset geografisk område

Produktionsområdet for druer, der skal forarbejdes til »Gavi« DOCG, ligger i regionen Piemonte og omfatter alle eller dele af følgende 11 kommuner i provinsen Alessandria: Gavi, Carrosio, Bosio, Parodi og S. Cristoforo (hele området) og Novi Ligure, Serravalle Scrivia, Capriata d’Orba, Francavilla Bisio, Pasturana og Tassarolo (delvist).

7. Primær(e) druesort(er)

Cortese B — Bianca Fernanda

8. Tilknytning til det geografiske område

8.1. »Gavi« DOCG Tranquillo (ikke-mousserende vin)

Cortese er en lokal druesort, der har været dyrket i produktionsområdet »Gavi« DOCG i mere end tusind år. Vinmarkerne ligger på skråninger, der vender henholdsvis mod nordvest og sydøst og med en hældningsgrad, der er ideel for sorten. Området omfatter ikke bunden af dalen, hvor jorden ikke er egnet til dyrkning af kvalitetsvin. Den skiftevise forekomst af leret mergel, der lokalt kaldes »hvid jord«, og »rød jord«, der er kendetegnet ved brun, udvasket, hydromorf jordbund med frangipan, resulterer i en righoldig jordbund og giver Cortesevinene forskellige nuancer. Arealerne egner sig ikke godt til intensiv dyrkning af andre afgrøder (hovedsageligt på grund af beliggenheden), men netop på grund af de særlige karakteristika er de velegnede til dyrkning og produktion af kvalitetsvin med lavt produktionsudbytte, der resulterer i særligt kraftige og komplekse vine. Mere end tusind års vindyrkning og vinfremstilling i DOCG-området, hvilket er dokumenteret mange steder, er det bedste bevis på den tætte vekselvirkning mellem menneskelige faktorer og »Gavi« DOCG-vinenes unikke egenskaber. Dyrkningsmetoderne er blevet overleveret gennem århundreder, og vindyrkningen er en fast forankret del af kulturen i området, hvilket gør »Gavi« DOCG til den primære indtægtskilde i området og er den røde tråd og fællesnævneren mellem de elleve kommuner i produktionsområdet. Vinene blev fremstillet til adelen, og de er stadig kendetegnet ved kvalitet og elegance. Det er samtidig egenskaber, der er blevet forfinet i nyere tid ved hjælp af de nyeste fremstillingsteknikker, der giver vine, der er kendt og værdsat på alle fem kontinenter.

8.2. »GAVI« DOCG Frizzante (perlevin)

Cortese er en lokal druesort, der har været dyrket i produktionsområdet »Gavi« DOCG i mere end tusind år. Vinmarkerne ligger på skråninger, der vender henholdsvis mod nordvest og sydøst og med en hældningsgrad, der er ideel for sorten. Området omfatter ikke bunden af dalen, hvor jorden ikke er egnet til dyrkning af kvalitetsvin. Den skiftevise forekomst af leret mergel, der lokalt kaldes »hvid jord«, og »rød jord«, der er kendetegnet ved brun, udvasket, hydromorf jordbund med frangipan, resulterer i en righoldig jordbund og giver Cortesevinene forskellige nuancer. Arealerne egner sig ikke godt til intensiv dyrkning af andre afgrøder (hovedsageligt på grund af beliggenheden), men netop på grund af de særlige karakteristika er de velegnede til dyrkning og produktion af kvalitetsvin med lavt produktionsudbytte, der resulterer i særligt kraftige og komplekse vine. Mere end tusind års vindyrkning og vinfremstilling i DOCG-området, hvilket er dokumenteret mange steder, er det bedste bevis på den tætte vekselvirkning mellem menneskelige faktorer og »Gavi« DOCG-vinenes unikke egenskaber. Dyrkningsmetoderne er blevet overleveret gennem århundreder, og vindyrkningen er en fast forankret del af kulturen i området, hvilket gør »Gavi« DOCG til den primære indtægtskilde i området og er den røde tråd og fællesnævneren mellem de elleve kommuner i produktionsområdet. Vinene blev fremstillet til adelen, og de er stadig kendetegnet ved kvalitet og elegance. Det er samtidig egenskaber, der er blevet forfinet i nyere tid ved hjælp af de nyeste fremstillingsteknikker, der giver vine, der er kendt og værdsat på alle fem kontinenter.

8.3. »GAVI« DOCG Spumante (mousserende vin)

Cortese er en lokal druesort, der er blevet dyrket i produktionsområdet »Gavi« DOCG i mere end tusind år. Vinmarkerne ligger på skråninger, der vender henholdsvis mod nordvest og sydøst og med en hældningsgrad, der er ideel for sorten. Området omfatter ikke bunden af dalen, hvor jorden ikke er egnet til dyrkning af kvalitetsvin. Den skiftevise forekomst af leret mergel, der lokalt kaldes »hvid jord«, og »rød jord«, der er kendetegnet ved brun, udvasket, hydromorf jordbund med fragipan, resulterer i en righoldig jordbund og giver Cortesevinene forskellige nuancer. Arealerne egner sig ikke godt til intensiv dyrkning af andre afgrøder (hovedsageligt på grund af beliggenheden), men netop på grund af de særlige karakteristika er de velegnede til dyrkning og produktion af kvalitetsvin med lavt produktionsudbytte, der resulterer i særligt kraftige og komplekse vine. Mere end tusind års vindyrkning og vinfremstilling i DOCG-området, hvilket er dokumenteret mange steder, er det bedste bevis på den tætte vekselvirkning mellem menneskelige faktorer og »Gavi« DOCG-vinenes unikke egenskaber. Dyrkningsmetoderne er blevet overleveret gennem århundreder, og vindyrkningen er en fast forankret del af kulturen i området, hvilket gør »Gavi« DOCG til den primære indtægtskilde i området og er den røde tråd og fællesnævneren mellem de elleve kommuner i produktionsområdet. Vinene blev fremstillet til adelen, og de er stadig kendetegnet ved kvalitet og elegance. Det er samtidig egenskaber, der er blevet forfinet i nyere tid ved hjælp af de nyeste fremstillingsteknikker, der giver vine, der er kendt og værdsat på alle fem kontinenter.

8.4. »GAVI« DOCG Riserva

Cortese er en lokal druesort, der har været dyrket i produktionsområdet »Gavi« DOCG i mere end tusind år. Vinmarkerne ligger på skråninger, der vender henholdsvis mod nordvest og sydøst og med en hældningsgrad, der er ideel for sorten. Området omfatter ikke bunden af dalen, hvor jorden ikke er egnet til dyrkning af kvalitetsvin. Den skiftevise forekomst af leret mergel, der lokalt kaldes »hvid jord«, og »rød jord«, der er kendetegnet ved brun, udvasket, hydromorf jordbund med frangipan, resulterer i en righoldig jordbund og giver Cortesevinene forskellige nuancer. Arealerne egner sig ikke godt til intensiv dyrkning af andre afgrøder (hovedsageligt på grund af beliggenheden), men netop på grund af de særlige karakteristika er de velegnede til dyrkning og produktion af kvalitetsvin med lavt produktionsudbytte, der resulterer i særligt kraftige og komplekse vine. Mere end tusind års vindyrkning og vinfremstilling i DOCG-området, hvilket er dokumenteret mange steder, er det bedste bevis på den tætte vekselvirkning mellem menneskelige faktorer og »Gavi« DOCG-vinenes unikke egenskaber. Dyrkningsmetoderne er blevet overleveret gennem århundreder, og vindyrkningen er en fast forankret del af kulturen i området, hvilket gør »Gavi« DOCG til den primære indtægtskilde i området og er den røde tråd og fællesnævneren mellem de elleve kommuner i produktionsområdet. Vinene blev fremstillet til adelen, og de er stadig kendetegnet ved kvalitet og elegance. Det er samtidig egenskaber, der er blevet forfinet i nyere tid ved hjælp af de nyeste fremstillingsteknikker, der giver vine, der er kendt og værdsat på alle fem kontinenter.

8.5. »Gavi« DOCG Riserva Spumante (klassisk metode)

Cortese er en lokal druesort, der har været dyrket i produktionsområdet »Gavi« DOCG i mere end tusind år. Vinmarkerne ligger på skråninger, der vender henholdsvis mod nordvest og sydøst og med en hældningsgrad, der er ideel for sorten. Området omfatter ikke bunden af dalen, hvor jorden ikke er egnet til dyrkning af kvalitetsvin. Den skiftevise forekomst af leret mergel, der lokalt kaldes »hvid jord«, og »rød jord«, der er kendetegnet ved brun, udvasket, hydromorf jordbund med frangipan, resulterer i en righoldig jordbund og giver Cortesevinene forskellige nuancer. Arealerne egner sig ikke godt til intensiv dyrkning af andre afgrøder (hovedsageligt på grund af beliggenheden), men netop på grund af de særlige karakteristika er de velegnede til dyrkning og produktion af kvalitetsvin med lavt produktionsudbytte, der resulterer i særligt kraftige og komplekse vine. Mere end tusind års vindyrkning og vinfremstilling i DOCG-området, hvilket er dokumenteret mange steder, er det bedste bevis på den tætte vekselvirkning mellem menneskelige faktorer og »Gavi« DOCG-vinenes unikke egenskaber. Dyrkningsmetoderne er blevet overleveret gennem århundreder, og vindyrkningen er en fast forankret del af kulturen i området, hvilket gør »Gavi« DOCG til den primære indtægtskilde i området og er den røde tråd og fællesnævneren mellem de elleve kommuner i produktionsområdet. Vinene blev fremstillet til adelen, og de er stadig kendetegnet ved kvalitet og elegance. Det er samtidig egenskaber, der er blevet forfinet i nyere tid ved hjælp af de nyeste fremstillingsteknikker, der giver vine, der er kendte og værdsatte på alle fem kontinenter.

9. Andre vigtige betingelser (aftapning, mærkning og andre krav)

»Gavi« DOCG

Retsgrundlag:

EU-lovgivning

Type yderligere betingelse:

Aftapning inden for det afgrænsede geografiske område

Beskrivelse af betingelsen:

Aftapningen af »Gavi«/»Cortese di Gavi« Riserva og Riserva Spumante Metodo Classico DOCG skal finde sted inden for det i artikel 3 definerede produktionsområde.

Retsgrundlag:

EU-lovgivning

Type yderligere betingelse:

Undtagelse vedrørende produktion i det afgrænsede geografiske område

Beskrivelse af betingelsen:

»Gavi«/»Cortese di Gavi« Frizzante (perlevin) og Spumante (mousserende) DOCG-vine kan forarbejdes og lagres på tværs af provinserne Piemonte, Alessandria, Asti og Cuneo.

Link til produktspecifikationen

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/17126

(1) EFT L 9 af 11.1.2019, s. 2.