KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER 
KOM(92) 255 endelig udg. - SYN 422-423-424 
Bruxelles, den 22. Juni 1992 
Forslag t i I 
RÅDETS DIREKTIV SYN 422 
om ændring af direktiv 89/107/EØF om indbyrdes 
tilnærmelse af medlemsstaternes lovgivning om 
tilsætningsstoffer, somma anvendes i levnedsmidler 
Forslag ti I 
RÅDETS DIREKTIV SYN 423 
om sødestoffer til brug i levnedsmidler 
Forslag t i I 
RÅDETS DIREKTIV SYN 424 
om andre tilsætningsstoffer end farve- og 
sødestoffer 
(forelagt af Kommissionen) 

2 -
BEGRUNDELSE 
1. Ændring af direktiv 89/107/EØF 
1.1 I artikel 3, stk. 1 og 2, i direktiv 89/107/EØF af 21. december 1988 om 
indbyrdes tilnærmelse af medlemsstaternes lovgivning om tilsætnings­
stoffer, som må anvendes i levnedsmidler^1), står følgende: 
"1. Der fastsættes i et globalt direktiv, hvori eksisterende sær­
direktiver om særlige kategorier af tilsætningsstoffer er ind­
arbejdet, særlige bestemmelser for tilsætningsstofferne i de bilag 
I nævnte kategorier. Dette direktiv kan imidlertid udarbejdes 
tr invis. 
2. Rådet, der på forslag fra Kommissionen træffer afgørelse efter 
fremgangsmåden i Traktatens artikel 100 A, fastsætter 
a) listen over de tilsætningsstoffer, hvis anvendelse er tilladt, 
hvorved anvendelsen af alle andre stoffer udelukkes 
b) listen over de levnedsmidler tilsætningsstofferne må anvendes 
i, de for tilsætningen gældende betingelser og eventuelt en 
begrænsning med hensyn til deres teknologiske anvendelsesformal 
c) regler for tilsætningsstoffer, der anvendes som opløsnings­
midler eller bærestoffer, herunder eventuelt renhedskri terier 
herfor." 
1.2 I 1990 foreslog Kommissionen et første særdirektiv om sødestoffer til 
brug i levnedsmidler^2). 
Drøftelsen af dette forslag i Rådet gjorde det klart, at det var 
nødvendigt at undgå, at direktivet kunne påvirke fremstillingen af 
traditionelle levnedsmidler i visse medlemsstater. Det blev derfor 
besluttet at give medlemsstaterne en mulighed for at beskytte deres 
traditionelle levnedsmiddelproduktion. Sådanne nationale fravigelser 
måtte dog ikke gå ud over enhedsmarkedets principper, især med hensyn 
til frie varebevægelser og etableringsfrihed. 
(1) EFT nr. L 40 af 11.2.1989, s. 27. 
(2) K0M(90) 381 - SYN 296. 
- 3 -
De varer, det drejede sig om i det pågældende tilfælde, var særlige 
ølsorter med lavt alkoholindhold eller uden alkohol, og fravigelsen 
indgik i den fælles holdning i form af en fodnote. 
Under plenarmødet den 13. maj 1992 forkastede Europa-Parlamentet den 
fælles holdning, fordi det mente, at en bestemmelse om en så vigtig sag 
ikke burde have form af en fodnote. 
Kommissionen er naturligvis enig i at der er brug for en løsning, som 
er klarere end en fodnote og derfor mere tilfredsstillende ud fra et 
Juridisk synspunkt. 
Den foreslår derfor at åbne mulighed for at indrømme medlemsstaterne 
fravigelser inden for rammerne af direktiv 89/107/EØF. Samtidig skal de 
nøjagtige betingelser, på hvilke sådanne fravigelser kan indrømmes, de­
fineres. Derefter er det et rent teknisk anliggende at bestemme, hvil­
ke levnedsmidler, de nævnte betingelser skal gælde for, og det kan 
overlades til Kommissionen at træffe beslutninger vedrørende de 
enkelte levnedsmidler efter høring af Den Stående Levnedsmiddelkomité. 
1.3 Sammen med den foreslåede ændring af rammedirektiv 89/107/EØF frem­
lægger Kommissionen følgende: 
et nyt forslag om sødestoffer i hvilke fodnoten er blevet fjernet, 
der hvor den optræder, og som derudover indeholder de ændringer, 
som Europa-Parlamentet har vedtaget under andenbehandlingen, og som 
Kommissionen har godkendt 
et forslag om andre tilsætningsstoffer end sødestoffer og farve­
stoffer. 
Et forslag om farvestoffer er til behandling i Rådet og kræver ingen 
ændring i denne forbindelse. 
2. Forslag om sødestoffer og andre tilsætningsstoffer end søde- og 
farvestoffer : 
Den Videnskabelige Komité for Levnedsmidler er blevet hørt. Dens 
udtalelser offentliggøres i bemærkningerne fra Den Videnskabelige 
Komité for Levnedsmidler. 
- 4 -
For det store flertal af de tilsætningsstoffer, for hvilke Den Viden­
skabelige Komité for Levnedsmidler har specificeret den acceptable 
daglige indtagelse, foreslås maksimumsniveauer. Hvor Den Videnskabelige 
Komité for Levnedsmidler har ment, at det ikke er nødvendigt at give en 
talmæssig specificering for den acceptable daglige indtagelse samt for 
enkelte tilsætningsstoffer, hvor den specificerede, acceptable daglige 
indtagelse næppe vil blive overskredet, anvendes princippet om "quantum 
satis" (tilstrækkelig mængde). 
Specifikationer med hensyn til identificering og renhed for de til­
sætningsstoffer, hvor sådanne endnu ikke eksisterer, vil blive forelagt 
efter fremgangsmåden i artikel 11 i direktiv 89/107/EØF som ændret ved 
nærværende forslag. 
Kommissionen overvejer for øjeblikket, hvorvidt det er nødvendigt med 
yderligere obligatorisk mærkning af visse tilsætningsstoffer og af 
levnedsmidler, som indeholder disse tilsætningsstoffer. 
- 5 -
RÅDETS DIREKTIV OM ÆNDRING AF DIREKTIV 89/107/EØF OM INDBYRDES TILNÆRMELSE 
AF MEDLEMSSTATERNES LOVGIVNING OM TILSÆTNINGSSTOFFER, SOM MA ANVENDES I 
LEVNEDSMIDLER 
RÅDET FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR -
Under henvisning til Traktaten om oprettelse af Det Europæiske Økonomiske 
Fællesskab, særlig artikel 100 A, 
under henvisning til forslag fra Kommissionen^1), 
i samarbejde med Europa-Par lamented2), 
under henvisning til udtalelse fra Det Økonomiske og Sociale Udvalgt , og 
ud fra følgende betragtninger: 
Harmoniseringsbestemmelser vedrørende tilsætningsstoffer må ikke hindre 
anvendelse af nationale bestemmelser til sikring af traditionelle 
levnedsmidlers kvalitet; 
sådanne produkter skal kunne skelnes fra andre gennem egnet mærkning; 
der må ikke opstå hindringer for etableringsfriheden i samtlige 
medlemsstater og for produktion og fri bevægelighed for levnedsmidler, der 
er i overensstemmelse med direktiverne om tilsætningsstoffer; 
tilladelse til at opretholde nationale bestemmelser bør underkastes strenge 
regler, som vedtages efter høring af Den Stående Levnedsmiddelkomité -
(1) 
(2) 
(3) 
- 6 -
UDSTEDT FØLGENDE DIREKTIV: 
Artikel 1 
Direktiv 89/107/EØF^1) ændres således: 
1. I artikel 3, stk. 3, indsættes som litra e): 
"e) når det er formålstjenligt, bestemmelser ved hvilke en medlemsstat 
kan forbyde anvendelse af visse tilsætningsstoffer i levnedsmidler, 
der betragtes som tradionelle produkter, og som produceres på dets 
territorium, forudsat at et sådant forbud fandtes den 1. januar 
1992, og at der ikke opstår hindringer for den frie varebe-
vægelighed; 
uden at dette berører de bestemmelser, medlemsstaten anvender 
bestemmelser, der er i overensstemmelse med denne Traktat, skal 
denne medlemsstat imidlertid tillade fremstilling på sit terri­
torium af ikke-traditionelle produkter, der er i overensstemmelse 
med direktiverne om tilsætningsstoffer. 
2. Artikel 11 affattes så ledes: 
"Kommissionen bistås af den stående levnedsmiddelkomité, som er op­
rettet ved Rådets afgørelse 69/414/EØF<2>. 
Kommissionens repræsentant forelægger komitéen et udkst til de for­
anstaltninger, der skal træffes. Komitéen afgiver en udtalelse om dette 
udkast inden for en frist, som formanden kan fastsætte under hensyn 
til, hvor meget det pågældende spørgsmål haster, i givet fald ved 
afstemning. 
Udtalelsen optages i mødeprotokollen; derudover har hver medlemsstat 
ret til anmode om, at dens holdning indføres i mødeprotokollen. 
Kommissionen tager størst muligt hensyn til komitéens udtalelse. Den 
underretter komitéen om, hvorledes den har taget hensyn til dens ud­
talelse." 
(1) EFT nr. L 40 af 11.2.1989, s. 27. 
(2) EFT nr. L 291 af 29.11.1969, s. 10 
- 7 -
Artikel 2 
Medlemsstaterne sætter de nødvendige love og administrative bestemmelser i 
kraft for at efterkomme dette direktiv senest den 1. Juni 1993. De under­
retter straks Kommissionen herom. 
Når medlemsstaterne vedtager disse bestemmelser henvises der deri til dette 
direktiv, eller de ledsages ved offentliggørelsen af en sådan henvisning. 
De nærmere regler for denne henvisning fastsættes af medlemsstaterne. 
Artikel 3 
Dette direktiv er rettet til medlemsstaterne, 
Udfærdiget i 
På Rådets vegne 
- 8 -
RÅDETS DIREKTIV 
om sødestoffer 
til brug i levnedsmidler 
RÅDET FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR -
under henvisning til Traktaten om Oprettelse af Det Europæiske Økonomiske 
Fælleskab, særlig artikel 100A, 
under henvisning til forslag fra Kommissionen1), 
i samarbejde med Europa-Parlamentet2), 
under henvisning til udtalelse fra Det Økonomiske og Sociale Udvalg3) 
under henvisning til Rådets direktiv 89/107/EØF af 21. december 1988 om 
indbyrdes tilnærmelse af medlemsstaternes lovgivning om tilsætningsstoffer, 
som må anvendes i levnedsmidler^4), særlig artikel 3, stkf 2, 
efter høring af Den Videnskabelige Komité for Levnedsmidler, og 
ud fra følgende betragtninger: 
1) 
2) 
3) 
(4) EFT nr. L 40 af 11.2.1989, s. 27, 
- 9 -
HAR UDSTEDT FØLGENDE DIREKTIV: 
Artikel 1 
1. Dette direktiv er et særdirektiv inden for rammerne af det globale 
direktiv i henhold til artikel 3 i direktiv 89/107/EØF. 
2. Dette direktiv gælder for tilsætningsstoffer til levnedsmidler, i det 
følgende benævnt "sødestoffer", der anvendes: 
for at give levnedsmidlerne en sød smag; 
som sødestoffer til bordbrug. 
3. I forbindelse med dette direktiv defineres udtrykkene "uden tilsat 
sukker" og "energireduceret" i trejde kolonne i bilaget; 
"uden tilsat sukker": uden nogen tilsætning af mono- eller disacchari der 
eller af levnedsmidler, der anvendes på grund af deres sødende 
egenskaber; i forbindelse med levnedsmidler beregnet for diabetikere 
betyder "sukkerfri": uden nogen tilsætning af mono- og disacchari der med 
undtagelse af fruktose; 
"energireduceret": energireduceret med mindst 30% i forhold til det 
oprindelige levnedsmiddel eller et lignende produkt. 
4. Direktivet gælder ikke for levnedsmidler med sødende egenskaber. 
Artikel 2 
1. Kun de sødestoffer, der er opført i bilaget, kan markedsføres med 
henblik på: 
salg til den endelige forbruger; 
anvendelse til fremstilling af levnedsmidler. 
2. De i stk. 1, andet led, omhandlede sødestoffer må kun anvendes ved 
fremstilling af de levnedsmidler, der er nævnt i bilaget, og kun på de 
dér anførte betingelser. 
3. Medmindre der foreligger særlige bestemmelser, er det i henhold til 
direktiv 89/398/EØF<1) forbudt at anvende sødestoffer i levnedsmidler 
til spædbørn og småbørn. 
4. De maksimale anvende Isesdoser, der er anført i bilaget, gælder kun for 
levnedsmidler, der er klar til indtagelse og tilberedes efter 
brugsanvisningen. 
(1) EFT nr. L 186 af 30.6.1989, s. 27 
- 10 -
Artikel 3 
1. Dette direktiv gælder med forbehold af særdirektiver, som tillader, at 
de tilsætningsstoffer, der er opført i bilaget, bruges med andre formål 
end deres sødende egenskaber. 
2. Dette direktiv gælder ligeledes med forbehold af fællesskabsbestem­
melser om levnedsmidlers sammensætning og betegnelse. 
Artikel 4 
I tilfælde af uoverensstemmelse med hensyn til muligheden for inden for 
rammerne af dette direktiv at anvende sødestoffer i et bestemt levnedsmiddel 
kan det efter fremgangsmåden i artikel 7 afgøres, om det pågældende 
levnedsmiddel skal betragtes som klassificeret i en af de kategorier, der er 
omhandlet i tredje kolonne i bilaget. 
Artikel 5 
1. Ved anvendelsen af artikel 8, litra a, i direktiv 89/107/EØF skal 
salgsbetegnelsen for sødestof til bordbrug på basis af ..." eller en 
inholdsmæssig identisk angivelse fulgt af navnet eller navnene på de 
sødestoffer, der indgår i deres sammensætning. 
2. Der skal i mærkningen af sødestoffer til bordbrug, som indeholder 
polyoler og/eller aspartam, anføres følgende advarsler: 
polyoler : "overdreven indtagelse kan virke afførende"; 
aspartam : "indeholder en phenylalanin-kiIde". 
Artikel 6 
Inden udløbet af den in artikel 9, stk. 1, første led, fastsatte frist, 
vedtages der efter fremgangsmåden i artikel 7 bestemmelser vedrørende: 
de påskrifter, der skal anføres i mærkningen af levnedsmidler, som 
indeholder sødestoffer, med henblik på klart at fremhæve denne egenskab, 
advarsler vedrørende tilstedeværelsen af visse sødestoffer i 
levnedsmidler. 
Artikel 7 
Kommissionen bistås af Den Stående Levnedsmiddelkomité, der er nedsat ved 
Rådets afgørelse 69/414/EØF (1) af 13. november 1969. 
Kommissionens repræsentant forelægger komiteen et udkast til de 
foranstaltninger, der skal træffes. Komiteen afgiver en udtalelse om dette 
udkast inden for en frist, som formanden kan fastsætte under hensyn til, hvor 
meget det pågældende spørgsmål haster, i givet fald ved afstemning. 
Udtalelsen optages i mødeprotokollen-, derudover har hver medlemsstat ret til 
at anmode om, at dens holdning indføres i mødeprotokol len. 
Kommissionen tager størst muligt hensyn til komiteens udtalelse. Den 
underretter komiteen om, hvorledes den har taget hensyn til dens udtalelse. 
(1) EFT L 291 af 19.11.1969, S. 10. 
- 11 
Artikel 8 
1. Inden for en frist på tre år fra meddelelsen af dette direktiv og i 
medfør af punkt 4 i bilag II (Generelle kriterier for anvendelse af 
tilsætningsstoffer til levnedsmidler) til direktiv 89/107/EØF indfører 
medlemsstaterne en ordning med løbende overvågning af forbrugernes 
indtagelse af sødestoffer. 
De nærmere bestemmelser for denne overvågningsordning samordnes efter 
fremgangsmåden i artikel 7. 
2. Inden for en frist på fem år fra vedtagelsen af dette direktiv 
forelægger Kommissionen på grundlag af de oplysninger, som den har 
modtaget gennem den i stk. 1 omhandlede overvågningsordning, for Europa-
Parlamentet og Rådet en rapport om de ændringer, der har fundet sted på 
markedet for sødestoffer, om forbrugets omfang og om, hvorvidt det er 
nødvendigt med en ekstra stramning af anvendelsesbetingelserne, herunder 
ved at rette passende advarsler til forbrugerne, således at disse undgår 
en eventuel overskridelse af den tilladte daglige dosis. Denne rapport 
ledsages i givet fald af ændringsforslag til dette direktiv. 
- 12 -
Artikel 9 
1. Medlemsstaterne sætter de nødvendige love og administrative bestemmelser 
i kraft for at efterkomme dette direktiv inden den 15. Juni 1993, 
således at: 
handel med og anvendeles af produkter, der opfylder kravene i dette 
direktiv, tillades senest den 15. Juni 1993, 
handel med og anvendelse af produkter, der ikke opfylder kravene i dette 
direktiv, forbydes senest den 15. juni 1994. Produkter, der er bragt på 
markedet eller mærket inden denne dato, og som ikke opfylder direktivets 
krav, kan dog afsættes, så længe lager haves. 
Medlemsstaterne underretter Kommissionen herom. 
2. Når medlemsstaterne vedtager disse foranstaltninger, skal de indeholde 
en henvisning til dette direktiv, eller de skal ved offentIiggørelsen 
ledsages af en sådan henvisning. De nærmere regler for denne henvisning 
fastsættes af medlemsstaterne. 
- 13 -
Artikel 10 
Dette direktiv er rettet til medlemsstaterne 
Udfærdiget i Bruxelles, den 
På Rådets vegne 
Formand 
- 14 
BILAG 
EØF-
NUMMER NAVN LEVNEDSMIDLER MAKSIMALE 
ANVENDELSES-
DOSE 
E 420 Sorbitol 
(i) Sorbitol 
(i i) Sorbitol 
sirup 
E 421 Mann i to I 
E 953 Isomalt 
E 965 Mal ti toi 
(i) Malt i to I 
(i i) Mal ti toi 
sirup 
E 966 Laet i to I 
E 967 XiI i to I Desserter og Iignende 
- aromatiserede desserter på basis 
af vand, energireducerede eller 
uden t i Isat sukker 
- tiIberedinger på basis af mælk 
og mælkeprodukter, energireduce­
rede eller uden tilsat sukker 
- desserter på basis af frugt og 
grønsager, energireducerede 
eller uden tilsat sukker 
- desserter på basis af æg, ener­
gireducerede eller uden tilsat 
sukker 
- desserter på basis af korn, en­
ergireducerede eller uden tilsat 
sukker 
- kornprodukter til morgenmad, 
energireducerede eller uden til­
sat sukker 
- desserter på basis af fedtstof­
fer, energireducerede eller uden 
t i Isat sukker 
- konsumis, energireduceret eller 
uden t i Isat sukker 
- syltetøj, gelé, marmelade og 
kandiseret frugt, energireduce­
ret uden tilsat sukker 
- frugttilberedninger, energiredu­
cerede eller uden tilsat sukker, 
bortset fra tilberedninger til 
fremstilling af drikkevarer på 
basis af frugtsaft 
Konfektureprodukter 
- konfektureprodukter uden tilsat 
sukker 
- konfektureprodukter på basis af 
tørrede frugter, energireducere­
de eller uden tilsat sukker 
- konfektureprodukter på basis af 
stivelse, energireducerede eller 
uden t i Isat sukker quantum 
sat is 
- 15 -
EØF 
NUMMER NAVN LEVNEDSMIDLER MAKSIMALE 
ANVENDELSES­
MULIGHEDER 
produkter på basis af kakao, 
energireducerede eller uden til 
sat sukker 
smørepålæg på basis af kakao, 
mælk, tørrede frugter eller 
fedtstoffer, energireducerede 
eller uden tilsat sukker 
tyggegummi uden tilsat sukker 
saucer 
sennep 
finere bagværk, energireduceret 
eller uden tilsat sukker 
produkter til særlig ernæring 
kosttilskud i fast form 
E 950 Acesulfame K Ikke-alkoholholdige drikkevarer 
- aromatiserede drikkevarer på 
basis af vand, energireducerede 
eller uden tilsat sukker 
- drikkevarer på basis af mælk og 
mælkeprodukter eller frugtsaft, 
energireducerede eller uden til-
t i Isat sukker 
Desserter og Iignende 
• aromatiserede desserter på basis 
af vand, energireducerede eller 
uden t i Isat sukker 
• tilberedninger på basis af mælk 
og mælkeprodukter, energiredu­
cerede eller uden tilsat sukker 
• desserter på basis af frugt og 
grønsager, energireducerede 
eller uden tilsat sukker 
desserter på basis af æg, ener­
gi reducederede eller uden til­
sat sukker 
desserter på basis af korn, 
energireducerede eller uden 
t i Isat sukker 350 mg/I 
350 mg/I 
350 mg/kg 
350 mg/kg 
350 mg/kg 
350 mg/kg 
350 mg/kg 
- 16 -
EØF 
NUMMER NAVN LEVNEDSMIDLER MAKSIMALE 
ANVENDELSES­
MULIGHEDER 
desserter på basis af fedtstof­
fer, energireducerede eller 
uden t i Isat sukker 
"snacks": salte og tørre snacks 
på basis af stivelse eller nød­
der, færdigpakkede og indehol­
dende visse aromaer 
Konfektureprodukter 
konfektureprodukter uden tilsat 
sukker 
konfektureprodukter på basis af 
kakao eller tørrede frugter, 
energireducerede eller uden 
t i Isat sukker 
konfektureprodukter på basis af 
stivelse, energireducerede eller 
uden t i Isat sukker 
smørepålæg på basis af kakao, 
mælk, tørede frugter eller fedt­
stoffer, energireducerede eller 
uden t i Isat sukker 
tyggegummi uden tilsat sukker 
æble- og pærecider 
øl, uden alkohol eller med et 
alkoholindhold på højst 
1,2% vol. 
"BIERE DE TABLE/TAFELBIER/TABLE 
BEER" (med stamurtindhold på 
under 6%), bortset fra OBERGAE-
RIGES EINFACHBIER"(X) 
Øl med en mimimumssurhed på 30 
mi I Iiækvivalenter udtrykt i NaOH 
brunt øl af typen "oud bruin" 350 mg/kg 
350 mg/kg 
500 mg/kg 
500 mg/kg 
1000mg/kg 
1000mg/kg 
2000mg/kg 
350 mg/I 
350 mg/I 
350 mg/I 
350 mg/I 
350 mg/I 
350 mg/I 
(x) Udtrykkene med versaler trykkes med kursiv i den offentliggjorte udga­
ve af direktivet og oversættes ikke til de Øvrige sprog. 
- 17 -
EØF 
NUMMER 
E 951 NAVN 
Aspartame LEVNEDSMIDLER 
- konsumis, energireduceret eller 
uden t i Isat sukker 
- frugt på dåse eller i glas, 
energireduceret eller uden til­
sat sukker 
- syltetøj, gelé og marmelade, 
energireduceret 
- tilberedninger af frugt og 
grønsager, energireducerede 
- sur-sød frugt og grønsagskonser-
ves 
- sur-sød konserves og halvkonser­
ves af fisk og marinader af 
fisk, krebsdyr og bløddyr 
- saucer 
- sennep 
- finere bagværk bestemt til sær-
1ig ernær ing 
- komplette slankekostprodukter, 
som skal erstatte et enkelt mål­
tid eller hele den daglige f føde­
indtagelse 
- ful rikostpraqparater og kosttil­
skud til ixrug under ia^ekontrol 
- kosttilskud i flyiende form 
- kosttilskud 1 fast form 
- vitaininer/kosttilskud 
Ikke-alkoholdige drikkevarer 
- aromatiserede drikkevarer på 
basis af vand, energireducerede 
eller uden tilsat sukker 
- drikkevarer på basis af mælk og 
mælkeprodukter eller frugtsaft, 
energireducerede eller uden 
t i Isat sukker MAKSIMALE 
ANVENDELSES­
MULIGHEDER 
DOSE 
800 mg/kg 
350 mg/kg 
1000mg/kg 
350 mg/kg 
200 mg/kg 
200 mg/kg 
350 mg/kg 
350 mg/kg 
1000mg/kg 
450 mg/kg 
450 mg/kg 
350 mg/l 
500 mg/kg 
200Qag/l 
600 mg/I 
600 mg/I 
18 -
EØF 
NUMMER NAVN LEVNEDSMIDLER MAKSIMALE 
ANVENDELSES­
MULIGHEDER 
DOSE 
Desserter og Iiqnende 
• aromatiserede desserter på basis 
af vand, energireducerede eller 
uden t i Isat sukker 
- tilberedninger på basis af mælk 
og mælkeprodukter, energiredu­
cerende eller uden tilsat sukker 
- desserter på basis af frugt og 
grønsager, energireducerede 
eller uden tilsat sukker 
- desserter på basis af æg, ener­
gireducerede eller uden tilsat 
sukker 
- desserter på basis af korn, 
energireducerede eller uden til­
sat sukker 
• desserter på basis af fedtstof­
fer, energireducerede eller 
uden t i Isat sukker 
- "snacks": salte og tørre snacks 
på basis af stivelse eller nød­
der, færdigpakkede og indehol­
dende visse aromaer 
Konfektureprodukter 
- konfektureprodukter uden tilsat 
sukker 
- konfektureprodukter på basis af 
kakao eller tørrede frugter, 
energireducerede eller uden til­
sat sukker 
- konfektureprodukter på basis af 
stivelse, energireducerede eller 
uden t i Isat sukker 
- smørepålæg på basis af kakao, 
mælk, tørrede frugter eller 
energireducerede eller uden 
t i Isat sukker 
• tyggegummi uden tilsat sukker 
• æble- og pærecider 1000mg/kg 
1000mg/kg 
1000mg/kg 
1000mg/kg 
1000mg/kg 
500 mg/kg 
1000mg/kg 
2000mg/kg 
2000mg/kg 
1000mg/kg 
5500mg/kg 
600 mg/I 
- 19 -
EØF 
NUMMER NAVN LEVNEDSMIDLER MAKSIMALE 
ANVENDELSES­
MULIGHEDER 
DOSE 
øl uden alkohol eller med et 
alkohol indhold på højst 1,2% vol 
"BIERE DE TABLE/TAFELBIER/TABLE 
BEER" (med stamurtindhold på un­
der 6%) bortset fra OBERGAERI-
GES EINFACHBIER"(X) 
Øl med en minimumssurhed på 
30 mi I Iiækvivalenter udtrykt i 
NaOH 
brunt øl af typen "oud bru in" 
konsumis, energireduceret eller 
uden reduceret sukker 
frugt på dåse eller i glas, 
energireduceret eller uden til­
sat sukker 
syltetøj, gelé og marmelade, 
energireduceret 
tilberedninger af frugt og grøn­
sager, energireducerede 
sursød frugt og grønsags-
konserves 
sursød konserves og halvkonser­
ves af fisk og marinader af 
fisk, krebsdyr og bløddyr 
saucer 
sennep 
finere bagværk bestemt til sær-
Iig ernær ing 
komplette slankekostprodukter, 
som skal erstatte et enkelt 
måltid eller hele den daglige 
fødeindtagelse 600 mg/I 
600 mg/I 
600 mg/I 
600 mg/I 
600 mg/I 
300 mg/kg 
1000mg/kg 
1000mg/kg 
1000mg/kg 
300 mg/kg 
300 mg/kg 
350 mg/kg 
350 mg/kg 
1700mg/kg 
800mg/kg 
(x) Udtrykkene med versaler trykkes med kursiv i den offentliggjorte udgave 
af direktivet og oversættes ikke ti I de øvrige sprog. 
- 20 -
EØF 
NUMMER NAVN LEVNEDSMIDLER MAKSIMALE 
ANVENDELSES­
MULIGHEDER 
DOSE 
fuldkostpræparater og kosttil­
skud til brug under lægekontrol 
kosttilskud i flydende form 
kosttilskud i fast form 
vitaminer/kostti I skud 1000mg/kg 
600 mg/kg 
2000mg/kg 
5500mg/kg 
E 952 Cyclamin syre 
og dens Na 
and Ca salte lkke-aIkoholholdige drikkevarer 
• aromatiserede drikkevarer på 
basis af vand, energireducerede 
eller uden tilsat sukker 
- drikkevarer på basis af mælk og 
mælkeprodukter eller frugtsaft, 
energireducerede elelr uden 
t i Isat sukker 
Desserter og lignende 
- aromatiserede desserter på basis 
vand, energireducerede eller 
uden t i Isat sukker 
- tilberedninger på basis af mælk 
og mælkeprodukter, energireduce­
rede eller uden tilsat sukker 
- desserter på basis af frugt 
og grønsager, energireducerede 
eller uden tilsat sukker 
- desserter på basis af æg, energi­
reducerede eller uden tilsat 
sukker 
- desserter på basis af korn, 
energireducerede eller uden til­
sat sukker 
- desserter på basis af fedtstof­
fer, energireducerede eller uden 
t i Isat sukker 
Konfektureprodukter 
- konfektureprodukter uden tilsat 
sukker 
- konfektureprodukter på basis af 
kakao eller tørrede frugter, 
energireducerede eller uden til­
sat sukker 
- konfektureprodukter på basis af 
stivelse, energireducerede eller 
uden t i Isat sukker som fri syre 
400 mg/I 
400 mg/I 
250 mg/kg 
250 mg/kg 
250 mg/kg 
250 mg/kg 
250 mg/kg 
250 mg/kg 
500 mg/kg 
500 mg/kg 
500 mg/kg 
- 21 -
EØF 
NUMMER 
E 954 NAVN 
Sacchar in 
og dets Na, K 
og Ca salte LEVNEDSMIDLER 
- Smørepålæg på basis af kakao, 
mælk, tørrede frugter eller fedt­
stoffer, energireducerede eller 
uden t i Isat sukker 
- tyggegummi uden tilsat sukker 
- konsumis, energireduceret eller 
uden t i Isat sukker 
- frugt på dåse eller i glas, 
energireduceret eller uden til­
sat sukker 
- syltetøj, gelé og marmelade, 
energireduceret 
- tilberedninger af frugt og grøn­
sager, energireducerede 
- finere bagværk bestemt til sær-
I i g ernær ing 
- komplette slankekostprodukter, 
som skal erstatte et enkelt mål­
tid eller hele den daglige føde­
indtagelse 
- fuldkostpræparater og kosttil­
skud til brug under lægekontrol 
- kosttilskud i flydende form 
- kosttilskud i fast form 
lkke-aI kohol hol dige drikkevarer 
- aromatiserede drikkevarer på 
basis af vand, energireducerede 
eller uden tilsat sukker 
- drikkevarer på basis af mælk og 
mælkeprodukter eller frugtsaft, 
energireducerede eller uden til­
sat sukker 
- "gaseosa": ikke-alkoholholdig 
drikkevare på basis af vand, til­
sat kulsyre, sødestoffer og 
aromaer MAKSIMALE 
ANVENDELSES­
MULIGHEDER 
DOSE 
500 mg/kg 
1500mg/kg 
250 mg/kg 
1000mg/kg 
1000mg/kg 
250 mg/kg 
1600mg/kg 
400mg/kg 
400mg/kg 
400 mg/kg 
500 mg/kg 
som fri i m i d. 
80 mg/I 
400 mg/I 
100 mg/I 
22 -
EØF 
NUMMER NAVN LEVNEDSMIDLER MAKSIMALE 
ANVENDELSES­
MULIGHEDER 
DOSE 
Desserter og Iignende 
- aromatiserede desserter på ba­
sis af vand, energireducerede 
eller uden tilsat sukker 
- tilberedninger på basis af mælk 
og mælkeprodukter, energireduce­
rede eller uden tilsat sukker 
- desserter på basis af frugt og 
grønsager, energireducerede 
eller uden tilsat sukker 
- desserter på basis af æg, ener­
gireducerede eller uden tilsat 
sukker 
- deserter på basis af korn, 
energireducerede eller uden til­
sukker 
- deserter på basis af fedtstof­
fer, energireducerede eller uden 
t i Isat sukker 
- "snacks": salte og tørre snacks 
på basis af stivelse eller nød­
der, færdigpakkede og indehol­
dende visse aromaer 
Konfektureprodukter 
- konfektureprodukter uden tilsat 
sukker 
- konfektureprodukter på basis af 
kakao eller tørrede produkter, 
energireducerede eller uden til­
sat sukker 
• konfektureprodukter på basis af 
stivelse, energireducerede eller 
uden t i Isat sukker 
- Essoblaten 
• smørepålæg på basis af kakao, 
mælk, tørrede frugter eller 
fedtstoffer, energireducerede 
eller uden tilsat sukker 
• tyggegummi uden tilsat sukker 
• æble- og pærecider 100 mg/kg 
100 mg/kg 
100 mg/kg 
100 mg/kg 
100 mg/kg 
100 mg/kg 
100 mg/kg 
500 mg/kg 
500 mg/kg 
300 mg/kg 
800 mg/kg 
200 mg/kg 
1200mg/kg 
80 mg/I 
- 23 -
EØF 
NUMMER NAVN LEVNEDSMIDLER MAKSIMALE 
ANVENDELSES­
MULIGHEDER 
DOSE 
01 uden alkohol eller med et 
alkoholindhold på højst 1,2% vol. 
"BIERE DE TABLE/TAFELBIER/TABLE 
BEER" (med stamurtindhold på un­
der 6%), bortset fra OBERGAERI-
GES EINFACHBIER"(X) 
øl med en minimumssurhed på 30 
mi I Iiækvivalenter udtrykt i NaOH 
brunt øl af typen "oud bru in" 
konsumis, energireduceret eller 
uden t i Isat sukker 
frugt på dåse eller i glas, 
energireduceret eller uden til­
sat sukker 
syltetøj, gelé og marmelade, 
energi reduceret 
tilberedninger af frugt og grøn­
sager, energireducerede 
sursød frugt- og grønsagskonser-
ves 
sursød konserves og halvkonser­
ves af fisk og marinader af fisk 
krebsdyr og bløddyr 
saucer 
sennep 
finere bagværk bestemt til sær-
Iig ernær ing 
komplette slankekostprodukter, 
som skal erstatte et enkelt 
måltid eller hele den daglige 
fødeindtagelse 80 mg/I 
80 mg/I 
80 mg/I 
80 mg/I 
100 mg/kg 
200 mg/kg 
200 mg/kg 
200 mg/kg 
160 mg/kg 
160 mg/kg 
160 mg/kg 
320 mg/kg 
170 mg/kg 
240mg/kg 
(x) Udtrykkene med versaler trykkes i kursiv i den offentliggjorte udgave 
af direktivet og oversættes ikke til de øvrige sprog. 
- 24 -
EØF 
NUMMER NAVN LEVNEDSMIDLER MAKSIMALE 
ANVENDELSES­
MULIGHEDER 
DOSE 
fuldkostpræparater og kosttil­
skud til brug under lægekontrol 
kosttilskud i flydende form 
kosttilskud i fast form 
vitaminer/kostt i I skud 200 mg/kg 
80 mg/kg 
500 mg/kg 
1200mg/kg 
E 957 Thaumat in Konfektureprodukter 
konfektureprodukter uden tilsat 
sukker 
konfektureprodukter på basis af 
kakao eller tørrede frugter, 
energireducerede eller uden til­
sat sukker 
tyggegummi uden tilsat sukker 
vitaminer/kosttiIskud 50 mg/kg 
50 mg/kg 
50 mg/kg 
400mg/kg 
E 959 Neohesperi din 
DC lkke-aI kohol hol dige drikkevarer 
- aromatiserede drikkevarer på 
basis af vand, energireducerede 
eller uden tilsat sukker 
- drikkevarer på basis af mælk og 
mælkeprodukter, energireducerede 
eller uden tilsat sukker 
- drikkevarer på basis af frugt­
saft, energireducerende eller 
uden t i Isat sukker 
Desserter og lignende 
- aromatiserede desserter på ba­
sis af vand, energireducerede 
eller uden tilsat sukker 
- tilberedninger på basis af mælk 
og mælkeprodukter, energireduce­
rede eller uden tilsat sukker 
- desserter på basis af frugt, 
energireducerede eller uden til­
sat sukker 
- desserter på basis af æg, ener­
gireducerede eller uden tilsat 
sukker 
- desserter på basis af korn, 
energireducerede eller uden til­
sat sukker 
- desserter på basis af fedtstof­
fer, energireducerede eller uden 
t i Isat sukker 30 mg/I 
50 mg/I 
30 mg/I 
50 mg/kg 
50 mg/kg 
50 mg/kg 
50 mg/kg 
50 mg/kg 
50 mg/kg 
- 25 -
EØF 
NUMMER NAVN LEVNEDSMIDLER MAKSIMALE 
ANVENDELSES­
MULIGHEDER 
DOSE 
Konfektureprodukter 
konfektureprodukter uden tilsat 
sukker 
konfektureprodukter på basis af 
kakao eller tørrede frugter, 
energireducerede eller uden til­
sat sukker 
konfektureprodukter på basis af 
stivelse, energireducerede eller 
uden t i Isat sukker 
smørepålæg på basis af kakao, 
mælk, tørrede frugter eller fedt­
stoffer, energireducerede eller 
uden t i Isat sukker 
tyggegummi uden tilsat sukker 
æble- og pærecider 
01 uden alkohol eller med et 
alkoholindhold på højst 1,2% vol. 
"BIERE DE TABLE/TAFELBIER/TABLE 
BEER" (med et stamurtindhold på 
under 6%) bortset fra OBERGÂRI-
GES EINFACHBIER"(X) 
øl med en minimumssurhed på 30 
mi I Iiækvivalenter udtrykt i NaOH 
brunt øl af typen "oud bru in" 
konsumis, energireduceret eller 
uden t i Isat sukker 
frugt på dåse eller i glas, 
energireduceret eller uden til­
sat sukker 
syltetøj, gelé og marmelade, 
energireduceret 100 mg/kg 
100 mg/kg 
150 mg/kg 
50 mg/kg 
400 mg/kg 
20 ml/I 
10 mg/I 
10 mg/I 
10 mg/I 
50 mg/kg 
50 mg/I 
50mg/kg 
(x) Udtrykkene med versaler trykkes i kursiv i den offentliggjorte udgave 
af direktivet og oversættes ikke ti I de øvrige sprog. 
- 26 -
EØF 
NUMMER NAVN LEVNEDSMIDLER 
- sursød frugt - og grønsagskon-
serves 
- tilberedninger af frugt og grøn­
sager, energireducerede 
- sursød konserves og halvkonser­
ves af fisk og marinader af fisk, 
krebsdyr og bløddyr 
- saucer 
- sennep 
- finere bagværk bestemt til sær-
1 i g ernær ing 
- komplette slankekostprodukter, 
som skal erstatte et enkelt mål­
tid eller hele den daglige føde­
indtagelse 
- kosttilskud i flydende form 
- kosttilskud i fast form MAKSIMALE 
ANVENDELSES­
MULIGHEDER 
DOSE 
100 mg/kg 
50 mg/kg 
30 mg/kg 
50 mg/kg 
50 mg/kg 
150 mg/kg 
100 mg/kg 
50 mg/kg 
100 mg/kg 
- 27 -
FORSLAG TIL RADSDI RETKIV OM ANDRE TILSÆTNINGSSTOFFER TIL LEVNEDSMIDLER END 
FARVESTOFFER OG SØDESTOFFER 
RÅDET FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR -
under henvisning til Traktaten om Oprettelse af Det Europæiske Økonomiske 
Fællesskab, særlig artikel 100A, 
under henvisning til forslag fra KommissionenO), 
i samarbejde med Europa-Par Iamentet(2), 
under henvisning til udtalelse fra Det Økonomiske og Sociale Udvalg(3), 
under henvisning til Rådets direktiv (89/107/EØF) om indbyrdes tilnærmelse 
af medlemsstaternes lovgivning om tilsætningsstoffer, som må anvendes i 
levnedsmidler, særlig artikel 3, stk. 2(4), og 
ud fra følgende betragtninger: 
Forskellene mellem de nationale lovgivninger om konserveringsmidler, 
antioxidanter og andre tilsætningsstoffer samt betingelserne for deres 
anvendelse hindrer levnedsmidlers frie bevægelighed og kan skabe ulige 
konkur rencev i I kår ; 
ønsket om at beskytte forbrugerne bør være det primære hensyn, når der 
fastsættes bestemmelser om disse tilsætningsstoffer og betingelserne for 
deres anvendelse; 
et tilsætningsstof må kun anvendes i levnedsmidler, hvis det er godtgjort, 
at det indebærer en fordel for forbrugerne; 
det er almindeligt anerkendt, at uforarbejdede levnedsmidler og visse andre 
levnedsmidler skal være fri for tilsætningsstoffer; 
på baggrund af den nyeste videnskabelige og toksikologiske viden om disse 
stoffer tillades nogle af dem kun anvendt i visse levnedsmidler og under 
bestemte anvendelsesbetingelser; 
der må fastsættes strenge regler for anvendelse af tilsætningsstoffer i 
modermælkserstatninger, mælkeblandinger og vegetabilske blandinger til 
spædbørn og småbørn samt overgangskost, som omhandlet i Rådets direktiv 
89/398/EØF (5), særlig artikel 4, stk. 1, litra e; 
dette direktiv berører ikke bestemmelserne om sødestoffer og farvestoffer; 
indtil der vedtages særlige bestemmelser i henhold til Rådets direktiv 
91/414/EØF om markedsføring af plantebeskyttelsesmidler^), og ti I Rådets 
direktiv 90/642/EØF om fastsættelse af maksimalgrænseværdier for 
pesticidrester på og i visse produkter af vegetabilsk oprindelse, herunder 
frugt og grønsager(7) er visse stoffer i denne kategori midlertidigt 
omfattet af dette direktiv; 
Kommissionen tilpasser fællesskabsbestemmelserne til reglerne i dette 
direkt iv; 
(1) 
(2) 
(3) 
(4) EFT L 40 af 11.02.1989, s. 27 
(5) EFT L 186 af 30.06.1989, s. 27 
(6) EFT L 230 af 19.08.1991, S. 1 
(7) EFT L 350 3f 14.12.1990, S. 71 
- 28 -
Den Videnskabelige Komité for Levnedsmidler er blevet hørt om de stoffer, 
der endnu ikke findes fællesskabsbestemmelser om-, 
det er påkrævet, at der I direktivet findes særlige bestemmelser om 
tilsætningsstoffer, der er nævnt i andre fællesskabsbestemmelser; 
det er ønskeligt, at fremgangsmåden for høring af Den Stående 
Levnedsmiddelkomité følges, når det skal afgøres, om et givet levnedsmiddel 
tilhører en bestemt kategori af levnedsmidler; 
fastsættelse af renhedskri terier for andre tilsætningsstoffer end 
sødestoffer og farvestoffer, herunder ændring af bestående renhedskri terier, 
vedtages efter fremgangsmåden i artikel 11 i direktiv 89/107/EØF; 
Den Videnskabelige Komité for Levnedsmidler har endnu ikke udtalt sig om 
melbehandlingsmidler, som vil blive omhandlet af et særskilt direktiv; 
dette direktiv afløser direktiv 64/54/EØF, 70/357/EØF, 74/329/EØF og 
83/463/EØF, som hermed ophæves -
UDSTEDT FØLGENDE DIREKTIV: 
Artikel 1 
Dette direktiv er et særdirektiv, der udgør en del af det globale 
direktiv, som er omhandlet i artikel 3 i direktiv 89/107/EØF(1) og det 
omhandler andre tilsætningsstoffer end farvestoffer, sødestoffer og 
me IbehandI i ngsm idler. 
I dette direktiv forstås ved: 
- konserveringsmidler: stoffer, som forlænger et levnedsmiddels 
holdbarhed ved at beskytte det mod ødelæggelse forårsaget af 
mikroorganismer. 
- antioxidanter: stoffer, som forlænger et levnedsmiddels holdbarhed 
ved at beskytte det mod ødelæggelse ved iltning, som f.eks. 
fedthardskning og misfarvning. 
- bærestoffer, herunder opløsningsmidler anvendt som bærestoffer: 
stoffer, der anvendes til at opløse, fortynde, dispergere eller på 
anden måde ændre den fysiske form af et tilsætningsstof til 
levnedsmidler uden at ændre dets teknologiske funktion (og uden selv 
at have en teknologisk virkning) med det formål at lette håndtering, 
tilsætning eller anvendelse af tilsætningsstoffet. 
- syrer: stoffer, der øger et levnedsmiddels surhedsgrad og/eller giver 
det en sur smag 
- surhedsregulerende midler: stoffer, som ændrer eller fastholder et 
levnedsmiddels surhedsgrad 
(1) EFT L 40 af 11.2.1989, s. 27. 
- 29 -
antiklumpningsmidler: stoffer, der reducerer et levnedsmiddels 
individuelle partiklers tendens til at klæbe sammen 
skumdæmpningsmidler: stoffer, der forhindrer eller reducerer 
skumn i ng 
fyldemidler: stoffer, der øger et levnedsmiddels fylde uden at øge 
dets energiindhold væsentligt 
farvestabilisatorer: stoffer, der stabiliserer, bevarer eller 
forstærker et levnedsmiddels farve 
emulgatorer: stoffer, hvormed man kan danne eller opretholde en 
ensartet blanding af to eller flere ikke-blandbare faser som f.eks. 
olie og vand i et levnedsmiddel 
smeltesalte: stoffer, som bevirker omlejring af osteproteiner ved 
fremstilling af smelteost, således at fedtudskilning undgås 
konsistensmidler: stoffer, der gør eller holder frugt og grønsager 
faste eller sprøde, eller som reagerer med geleringsmidler og 
danner eller styrker en gele 
smagsforstærkere: stoffer, der forstærker et levnedsmiddels smag 
og/el 1er lugt 
skumdannende midler: stoffer, hvormed man kan opnå ensartet 
fordeling af en luftart i et flydende eller fast levnedsmiddel, 
geleringsmidler: stoffer, der øger et levnedsmiddels konsistens ved 
geI danne I se 
overfladebehandlingsmidler herunder glittermidler: stoffer, der 
giver et levnedsmiddel et skinnende udseende og udgør et 
beskyttende lag, når de påføres levnedsmidlets overflade; ikke-
spiselige og let aftagelige lag betragtes ikke som 
over fIadebehandI i ngsm idler 
fugtighedsbevarende midler: stoffer, der beskytter levnedsmidler 
mod udtørring ved at reducere virkningen af omgivelser med lav 
fugtighedsgrad, eller som gør opløsning af et pulver i et vandigt 
medium lettere 
modificeret stivelse: stoffer, der fremkommer ved en eller flere 
kemiske behandlinger af spiselig stivelse, kan være underkastet 
fysisk eller enzymatisk behandling og kan være fortyndet eller 
bleget med syre eller alkali 
emballagegasser: andre gasser end luft, der indføres i en beholder 
før, medens eller efter at et levnedsmiddel anbringes deri 
drivgasser: andre gasser end luft, som presser et levnedsmiddel ud 
af en beholder 
- 30 -
hævemidler: stoffer eller kombinationer af stoffer, som udvikler 
gas og dermed får dej til at svulme op 
- kompleksdannere: stoffer, der danner kemiske komplekse forbindelser 
med metal ioner 
- stabilisatorer: stoffer, hvormed man kan opretholde en ensartet 
fordeling af to eller flere ikke-blandbare stoffer i et 
levnedsmiddel; til stabilisatorer medregnes skumstabilisatorer 
- fortykningsmidler: stoffer, der øger et levnedsmiddels viskositet. 
Ved meIbehandIingsmidler forstås andre stoffer end emulgatorer som 
tilsættes til mel eller dej for at forbedre bageegenskaberne. 
Under henvisning til artikel 1 i direktiv 89/107/EØF anses følgende 
ikke som tilsætningsstoffer: 
a) stoffer til behandling af drikkevand 
b) pectinholdige produkter, der er fremstillet af æblerester, 
citrusskaller eller en blanding heraf ved behandling med 
fortyndet syre og efterfølgende delvis neutralisering med 
natrium- eller kaliumsalte ("flydende pectin") 
c) tyggegummi base 
d) hvid eller gul dextrin, brændt eller dextrineret stivelse, 
stivelse modificeret ved syre eller alkalibehandling, bleget 
stivelse, fysisk modificeret stivelse og stivelse behandlet med 
amy lo lyt i ske enzymer 
e) ammoniumchlorid 
f) blodplasma, gelatine, proteinhydrolysater 
g) andre aminosyrer end glutaminsyre, glycin, cystein og cystin samt 
salte af sådanne syrer, som ikke har nogen 
t i Isætn i ngsstoffunktion. 
Artikel 2 
I levnedsmidler må kun anvendes de stoffer, der er nævnt i bilag I, 
III, IV og V, til de i art i kel 1, stk. 2, nævnte formål. 
Tilsætningsstofferne i bilag I er generelt tilladt til anvendelse i 
levnedsmidler til de i artikel 1, stk. 2, nævnte formål. 
- 31 -
3. Stk. 2 finder ikke anvendelse på: 
a) uforarbejdede levnedsmidler, honning, jomfruolier, smør, 
pasteuriseret og steriliseret (herunder UHT-behandlet) mælk og 
fløde (herunder sødmælk, letmælk og skummetmælk), mineralvand som 
omhandlet i direktiv 80/777/EØFO), kaffe og te, samt de 
sukkerarter som er omhandlet i direktiv 73/437/EØF(2), medmindre 
dette er specielt anført. 
Ved uforarbejdede levnedsmidler forstås i dette direktiv 
levnedsmidler, der ikke er behandlet på en sådan måde, at der er 
sket væsentlige ændringer i deres oprindelige tilstand. 
Levnedsmidler, der er behandlet ved f.eks. udskæring, opskæring, 
partering, udbening, flaning, skrælning, pi Ining, hakning, 
snitning, rensning, afpudsning, køling, dybfrysning og ind- eller 
udpakning eventuelt under anvendelse af emballagegas, anses dog 
ikke for forarbejdede 
b) modermælkserstatninger, mælkeblandinger og vegetabilske 
blandinger til spædbørn og småbørn samt overgangskost som 
omhandlet i direktiv 89/398/EØF. For disse levnedsmidler gælder 
bestemmelserne i bilag VI; 
c) chokolade og kakao som omhandlet i direktiv 73/241/EØF(3), 
frugtsaft som omhandlet i direktiv 75/726/EØF(4), syltetøj, 
frugtgelé og marmelade som omhandlet i direktiv 79/693/EØF(5) 
samt helt og delvis inddampet mælk som omhandlet i direktiv 
76/118/EØF(6). 
Disse levnedsmidler må kun indeholde tilsætningsstofferne i bilag 
II, III og IV under de der anførte betingelser. 
4. Tilsætningsstofferne i bilag III og IV må kun anvendes i de i disse 
bilag nævnte levnedsmidler og kun under de der anførte betingelser. 
5. Tilsætningsstofferne i bilag V må kun anvendes som bærestof eller 
opløsningsmiddel som bærestof under de der anførte betingelser. 
6. Maksimumværdierne i bilagene gælder levnedsmidler, som de markedsføres, 
medmindre andet er angivet. 
(1) EFT nr. L 229 af 30.8.1980, s. 1. 
(2) EFT nr. L 356 af 27.12.1973, s. 72 
(3) EFT nr. L 63 af 5.3.1974, s. 34. 
(4) EFT nr. L 311 af 1.2.1975, s. 40. 
(5) EFT nr. L 205 af 13.8.1979, s. 5 
(6) EFT nr. L 24 af 30.1.1976, s. 49. 
- 32 -
Artikel 3 
1. Uden at andre fællesskabsbestemmelser tilsidesættes, er 
tilsætningsstoffer tilladt i 
- sammensatte levnedsmidler, for så vidt som de er tilladt i de 
enkelte ingredienser, der indgår deri, 
- levnedsmidler, der udelukkende er bestemt til fremstilling af andre 
levnedsmidler, for så vidt som de sammensatte levnedsmidler 
opfylder direktivets bestemmelser. 
2. Stk. 1 finder ikke anvendelse på modermælkserstatninger, 
mælkeblandinger og vegetabilske blandinger til spædbørn og småbørn samt 
overgangskost som omhandlet i direktiv 89/398/EØF, medmindre dette er 
specielt anført. 
Artikel 4 
Dette direktiv begrænser ikke gyldigheden af særdirektiver, som tillader, at 
tilsætningsstofferne i bilaget anvendes som sødestoffer eller farvestoffer. 
Artikel 5 
Det kan om nødvendigt afgøres efter fremgangsmåden artikel 7 
- om et bestemt levnedsmiddel tilhører én af de kategorier af levnedsmidler, 
der er nævnt i artikel 2, eller i et af bilagene 
og 
- om et tilsætningsstof i bilag I anvendes i overensstemmelse med de der 
anførte kr iter ier . 
og 
- om et stof anses som tilsætningsstof, jf. artikel I. 
- 33 -
Artikel 6 
Bestemmelser, som måtte være nødvendige for at tilpasse gældende 
fællesskabsret til dette direktivs bestemmelser, vedtages efter 
fremgangsmåden i artikel 7 senest 6 måneder efter meddelelsen af direktivet. 
Artikel 7 
Kommissionen bistås af Den Stående Levnedsmiddelkomité, der er nedsat ved 
Rådets afgørelse 69/414/EØF (1) af 13. november 1969. 
Kommissionens repræsentant forelægger komiteen et udkast til de 
foranstaltninger, der skal træffes. Komiteen afgiver en udtalelse om dette 
udkast inden for en frist, som formanden kan fastsætte under hensyn til, 
hvor meget det pågældende spørgsmål haster, i givet fald ved afstemning. 
Udtalelsen optages i mødeprotokollen; derudover har hver medlemsstat ret til 
at anmode om, at dens holdning indføres i mødeprotokollen. 
Kommissionen tager størst muligt hensyn til komiteens udtalelse. Den 
underretter komiteen om, hvorledes den har taget hensyn til dens udtalelse. 
Artikel 8 
I overensstemmelse med de generelle kriterier i bilag II, nr. 4 i direktiv 
89/107/EØF undersøger Kommissionen, inderfor en frist på 5 år at regne fra 
vedtagelsen af nærværende direktiv, betingelserne for anvendelsen af disse 
tilsætningsstoffer og foreslår ændringer hvis nødvendigt. 
Artikel 9 
1. Direktiv 64/54/EØF, 7Q/357/EØF, 74/329/EØF, 83/463/EØF samt ændringerne 
hert i I ophæves. 
2. Henvisninger ti I de ophævede direktiver og visse deri nævnte 
tilsætningsstoffers renhedskriterier skal betragtes som henvisninger 
til nærværende direktiv. 
(1) EFT L 291 af 19.11.1969, s. 10, 
- 34 -
Artikel 10 
Medlemsstaterne sætter senest den 1. januar 1993 de nødvendige love og 
administrative bestemmelser i kraft for at efterkomme dette direktiv, 
således at: 
handel med og anvendelse af produkter, der opfylder direktivets krav, 
tillades senest den 1. januar 1993 
handel med og anvendelse af produkter, der ikke opfylder direktivets 
krav, forbydes senest den 1. januar 1994. 
De underretter straks Kommissionen herom. 
Når medlemsstaterne vedtager disse love og administrative bestemmelser, ska 
de indeholde en henvisning til dette direktiv, eller de skal ved 
offentliggørelsen ledsages af en sådan henvisning. De nærmere regler for 
denne henvisning fastsættes af medlemsstaterne. 
Artikel 11 
Dette direktiv er rettet til medlemsstaterne. 
Udfærdiget i Bruxelles, den På Rådets vegne 
Formand 
A/B; - 35 -
BILAG 1 
GENERELT TILLADTE TILSÆTNINGSSTOFFER TIL LEVNEDSMIDLER 
Stofferne I denne liste må generelt tilsættes til alle levnedsmidler, 
undtagen levnedsmidlerne I bilag II, efter "quantum satls"-prInclppet . 
"Quantum sat I s" betyder, at der Ikke er angivet en maksimumsværdi. 
Disse t1Isætnlngsstoffer bør Imidlertid anvendes I overensstemmelse 
med god fremsti 11Ingspraksls, dvs. kun I de mængder, der er nødvendige 
til opnåelse af den tilsigtede virkning, og således at forbrugeren 
Ikke vildledes. 
Stofferne under nr. E 440 må Justeres med sukker, såfremt dette 
angives I tilknytning til nummeret og betegnelsen. 
EØF-NR. NAVN 
E 170 
E 260 
E 261 
E 262 
263 
270 
290 
296 
300 
301 
302 
304 
306 
307 
308 
309 
322 
325 
326 
327 
330 Calclumcarbonater 
(I) Calclumcarbonat 
(II) Cai clumhydrogencarbonat 
Eddikesyre 
Kailumacetat 
Natriumacetater 
(1) Natriumacetat 
(II) NatrIumhydrogenacetat (natrlumd/acetat) 
Calciumacetat 
Mælkesyre 
Carbondioxid * 
Æblesyre 
Ascorblnsyre 
Natrlumascorbat 
Calclumascorbat 
Fedtsyreestere af ascorblnsyre 
(I) Ascorbylpalmltat 
(II) Ascorbylstearat 
Stærkt tocopherol hold Igt ekstrakt 
Alpha-tocopherol 
Gamma-tocophero I 
De 11a-tocophero I 
Leclthlner 
Natrlumlactat 
Kai fumlactat 
Calcfumlactat 
Citronsyre 
- 36 -
EØF-NR NAVN 
E 331 
E 332 
E 333 
E 334 
E 335 
E 336 
E 337 
E 350 
E 351 
E 352 
354 
380 
400 
401 
402 
403 
404 
406 
410 
412 
413 
414 
415 
417 
418 
422 
440 
E 460 Natr iumcitrater 
(i) Mononatriumcitrat 
(i i) Dinatr iumcitrat 
(i i i) Tr inatr iumcitrat 
Kaiiumcitrater 
(i) Monokaiiumcitrat 
(i i) Tr ikaliumcitrat 
Calciumcitrater 
(i) Monocai ciumcitrat 
(i i) Dicalciumcitrat 
(Mi) Tricalcium citrate 
Vinsyre (L(+)-) 
Natr iumtartrater 
(i) Mononatriumtartrat 
(i i) Dinatr iumtartrat 
Kaiiumtartrater 
(i) Monokaiiumtartrat 
(i i) Dikaliumtartrat 
Natr iumkaliumtartrat 
Natr iummalater 
(i) Natriummalat 
(i i) Natriumhydrogenmalat 
Kaiiummalat 
Caleiummalater 
(i) Cai ciummalat 
(i i) Cai ciumhydrogenmalat 
Calciumtartrat 
Tr i ammoniumcitrat 
Alginsyre 
Natr iumalginat 
Kaiiumalginat 
Ammoniumalginat 
Cai ciumalginat 
Agar 
JohannesbrødkernemeI 
Guargummi 
Traganth 
Arabisk gummi (akaciegummi) 
Xanthangummi 
Taragummi 
Ge11angumm i 
Glycerol 
Pect iner 
(i) pectin 
(i i) amideret pect in 
Ce I lu lose 
(i) MikrokrystalIinsk cellulose 
(i i) Cellulosepulver 
- 37 -
EØF-NR. 
470 (a) 
470 (b) 
471 
472 (a) 
472 (b) 
472 (c) 
472 (d) 
472 (e) 
E 472 (f) 
E 500 
E 501 
E 503 
E 504 
507 
508 
509 
511 
513 
514 
E 515 
516 
518 
524 
525 
526 
527 
528 
529 
530 
570 
574 
575 
576 
577 NAVN 
Natrium-, kalium- og calciumsalte af fedtsyrer 
Magnesiumsalte af fedtsyrer 
Mono- og diglycerider af fedtsyrer 
Eddikesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer 
Mælkesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer 
Citronsyreestere af mono- og diglycerider af fedstyrer 
Vinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer 
Mono- og diacetylvinsyreestere af mono- og diglycerider af 
fedtsyrer 
Blandede eddike- og vinsyreestere af mono- og diglycerider 
af fedtsyrer 
Natr iumcarbonater 
(i) Natriumcarbonat 
(il) Natriumhydrogencarbonat 
(i i i) Natriumsesquicarbonat 
Kaiiumcarbonater 
(i) Kaiiumcarbonat 
(il) Kai iumhydrogencarbonat 
Ammoniumcarbonater 
(i) Ammoniumcarbonat 
(i i) Ammon i umhydrogencarbonat 
Magnes i umcarbonater 
(i) Magnesiumcarbonat 
(i i) Magnes iumhydroxidcarbonat 
(syn.: Magnes iumhydrogencarbonat) 
Saltsyre 
Kaiiumchlor id 
Calciumchlor id 
Magnesiumchlor id 
Svovlsyre 
Natr iumsulfater 
(i) Natriumsulfat 
(i i) Natriumhydrogensulfat 
Kaiiumsulfater 
(i) Kaiiumsulfat 
(i i) Kaliumhydrogensulfat 
Calciumsulfat 
Magnesiumsulfat 
Natriumhydroxid 
Kai iumhydrox id 
Calciumhydrox id 
Ammon i umhydrox i d 
Magnes iumhydrox id 
CaI c i umox i d 
Magnes i umox i d 
Fedtsyrer 
Gluconsyre 
GIucono-de11 a-1acton 
Natr iumgiuconat 
Kaiiumgiuconat 
38 -
EØF-NR. 
578 
620 
621 
622 
623 
624 
625 
640 
938 
939 
941 
942 
947 
948 
1200 
1404 
1410 
1412 
1413 
1414 
1420 
1422 
1440 
1442 
1450 
1518 NAVN 
Cal ciumgiuconat 
Glutaminsyre 
Mononatr iumglutaminat 
Monokaiiumglutaminat 
Calciumdiglutaminat 
Monoammon i umgIutam i nat 
Magnes i umd i g Iut am i nat 
Glycin og natriumsaltet deraf 
Argon * 
He I i um * 
Nitrogen * 
Din i trogenox id * 
Hydrogen * 
Oxygen * 
Polydextrose 
Oxideret stivelse 
Monost i ve Isephosphat 
D i st i ve Isephosphat 
Phosphateret disti ve Isephosphat 
Acetyleret disti ve Isephosphat 
Acetyleret stivelse 
Acetyleret distivelseadipat 
Hydroxypropy1st i ve I se 
HydroxypropyIdist i ve Isephosphat 
St ivelsenatr iumoctenyIsuccinat 
Glyceryltriacetat (triacetin) 
Må også anvendes som emballagegas til uforarbejdede levnedsmidlerne i 
artikel 2, stk. 3, undtagen E 942 (dinitrogenoxid) i 
modermælkserstatninger, mælkeblandinger og vegetabilske blandinger til 
spædbørn og småbørn samt overgangskost. 
- 39 -
BILAG II 
LEVNEDSMIDLER. HVORI DER KUN MÅ ANVENDES 
VISSE AF TILSÆTNINGSSTOFFERNE I BILAG I 
LEVNEDSMIDDEL TILSÆTNINGSSTOF MAKSIMUMVÆRDI 
Kakao og kakaovarer som E 330 Citronsyre 0,5% 
omhandlet I direktiv E 322 Lecithin quantum satis 
73/241/EØF(1) E 334 VInsyre 0,5% 
E 422 Glycerol quantum satis 
E 471 Mono- og diglycerider 
af fedtsyrer quantum satis 
E 500 NatrIumcarbonater ) 
E 501 KaiIumcarbonater ) 
E 503 AmmonIumcarbonater ) 5% af 
E 504 Magnesiumcarbonater ) fedtfrit 
E 524 Natriumhydroxid ) tørstof 
E 525 Kailumhydroxid ) 
E 526 Calciumhydroxid ) 
E 527 Ammoniumhydroxid ) 
E 528 Magnesiumhydroxid ) 
E 530 Magnesiumoxid ) 
E 1200 Polydextrose quantum sat is 
Frugtsaft og frugt nektar E 300 Ascorblnsyre quantum satis 
som omhandlet I E 290 Carbondioxid 
direktiv 73/437/EØF(2) 
Ananassaft som omhandlet E 296 Æblesyre 3 g/I 
i direktiv 73/437/EØF(2) E 330 Citronsyre 3 g/I 
Frugtnektar som E 330 Citronsyre 5 g/I 
omhandlet I E 270 Mælkesyre 5 g/I 
direktiv 73/437/EØF(2) 
Druesaft som omhandlet i E 170 Cai clumcarbonater quantum satis 
direktiv 73/437/EØF(2) E 336 KaiIumtartrater quantum satis 
Syltetøj, frugtgelé og E 170 Cai cIumcarbonat 200 mg Ca/kg 
marmelade som omhandlet i E 270 Mælkesyre quantum satis 
direktiv 79/693/EØF(3) E 440 Pektin quantum sat i s 
E 296 Æblesyre quantum satis 
E 352 Calclummalat quantum satis 
E 350 NatrIummalat quantum satis 
E 509 Calclumchlorld 200 mg/kg 
E 578 Cai ciumgiuconat 200 mgCa/kg 
E 500(1) Natriumcarbonat quantum satis 
E 500(11) Natrlumhydrogencar- quantum satis 
bonat 
E 300 Ascorblnsyre quantum satis 
(1) EFT nr. 
(2) EFT nr. 
(3) EFT nr. L 228 af 16.08.1973, s. 23 
L 356 af 27.12.1973, s. 71 
L 205 af 13.08.1979, S. 5 
- 40 -
LEVNEDSMIDDEL TILSÆTNINGSSTOF MAKSIMUMVÆRDI 
E 524 Natriumhydroxid quantum satis 
E 400 Alglnsyre 10 g/kg 
E 401 NatrIumalginat 10 g/kg 
E 402 KalIumalginat 10 g/kg 
E 403 AmmonIumalginat 10 g/kg 
E 404 Cal cIumalginat 10 g/kg 
E 410 Johannesbrødkernemel 10 g/kg 
E 325 Natrlumlactat quantum satls 
E 330 Citronsyre quantum satis 
E 331 Natriumcitrat quantum satls 
E 333 Calciumcitrat quantum satls 
E 334 Vinsyre quantum satls 
E 335 NatrIumtartrat quantum satls 
E 327 Calclumlactat quantum satls 
E 471 Mono- og diglycerider 
af fedtsyrer quantum satis 
E 300 Ascorblnsyre quantum satls 
E 301 Natrlumascorbat quantum satls 
E 304 Fedtsyreestere af 
ascorblnsyre quantum satls 
E 307 Alpha-tocopheroi quantum satls 
E 308 Gamma-tocopheroI quantum satls 
E 309 Delta-tocopheroI quantum satls 
E 322 Lecithin quantum satls 
Helt eller delvis E 500(11) Natriumhydrogen-
Inddampet mælk som carbonat quantum satls 
omhandlet l direktiv E 501(11) Kallumhydrogen-
76/118/EØF(1) carbonat quantum satls 
E 331 Natriumcitrat quantum satls 
E 332 KalIumcitrat quantum satls 
E 509 Calclumchlorld quantum satls 
SterlIIseret fløde E 270 Mælkesyre quantum satls 
og UHT-fløde E 322 Lecithin quantum satls 
E 330 Citronsyre quantum satls 
E 400 Alglnsyre quantum satis 
E 440 Pektin quantum satls 
Modificeret stivelse quantum satls 
(1) EFT nr. L 24 af 30.1.1976, s. 49. 
BILAG III 
BETINGET TILLADEE KCNSERYERINGaflELER OG ANTICKIEflNlER 
A. Sorbatcr, benzoater og p-hydroxybenzoater 
i BØF-NR. NAVN FORKORTELSE 
E 200 Sorbinsyre } 
E 202 Kaliumsorbat } Sa 
E 203 Calciumsorbat } 
E 210 Benzoesyre } 
E 211 Natriumbenzoat } 
E 212 Kaliumbenzoat } Ba(l) 
E 213 Calciumbenzoat } 
E 214 Ethyl-p-hydroxybenzoat } 
E 215 Ethyl-p-hydroxybenzoat, natriumsalt } PHB 
E 216 Propyl-p-hydroxybenzoat } 
E 217 Propyl-p-hydroxybenzoat, natriumsalt } 
E 218 Methyl-p-hydroxybenzoat } 
E 219 Methyl-p-hydroxybenzoat, natriumsalt } 
(l) I fermenterede produkter kan der være benzoesyre til stede 
fermenteringsprocesser, der forløber under god fremstillingspraksis. 
NB: 
1. 
2. som følge af de 
Værdierne for alle ovennævnte stoffer er beregnet som fri syre. 
Forkortelserne i tabellen har følgende betydning: 
Sa + Ba : Sa og Ba enkeltvis eller samnen. 
Sa + PHB : Sa og PHB enkeltvis eller samnen. 
Sa + Ba + FHB : Sa, Ba og PHB enkeltvis eller samnen. 
De anførte værdier refererer til levnedsmidlet som færdigtilberedt efter fabrikantens 
anvisninger. 
LEVNEDSMIDDEL 
Aromatiserede drikkevarer på basis af 
mejeriprodukter (») 
Aromatiserede drikkevarer på basis af vin 
Drikkevarer på basis af vand eller 
frugtsaft 
Tekoncentrat samt frugt- og urtetekoncentrat 
Alkoholfri vin 
Ugæret druesaft til brug ved kirkelige 
handlinger 
Vin 
Gæret frugtsaft 
Mjød 
Alkoholholdige drikkevarer med højst 
15% alkohol 
Fyld til ravioli og lignende produkter 
Energireduceret eller sukkerfrit syltetøj, 
frugtgele, marmelade og lign. produkter samt 
andet smørepålæg på basis af frugt 
Kandiseret frugt 
Tørret frugt 
Desserter på basis af frugt 
Frugt- og grønsagsprodukter samt "fruit 
syrups" 
Grønsager i eddike, saltlage eller olie 
Kartoffeldej NttKSMMfficDI (mg/kg eller mg/l) 
Sa 
100 
500( i) 
200 
500(i) 
300 
1000 
1000 
2000 Ba 
200 
200 
200 
-
-PHB 
-
-
-
-Sa + Ba 
300 (heraf max. 
200 Ba) 
200 Sa+200 Ba(i) 
600 
300 
2000 
200 Sa+200 Ba(i) 
250 
1500 
1000 
1000 
1500 
2000 Sa + HHB 
-
-
-
-Sa + Ba + FHB 
-
-
-
-
( 1 ) Enten anvend«» Sa «Iler en kombination af Sa og Bo 
CO 
Tf LEVNEDSMIDDEL 
Kødprodukter, varmebehandlede, saltede eller 
tørrede, udelukkende overfladebehandling 
(inklusive gelatinelag) 
Fiskeprodukter, halvkonserverede 
Fi skerognsprodukter 
Kogte rejer 
Crangon crangon og grancon vulgaris 
(hestereje), kogte 
Varmebehandlet, fermenteret mælk 
Koaguleret ("renneted") mælk 
Færdigpakket, skiveskåret ost 
linodnet ost 
Smelteost 
Desserter på basis af mejeriprodukter 
Flydende æggehvider, (æggeblomne el. hele æg) 
Færdigpakket, skiveskåret brød og rugbrød 
Forbagt bagværk til detailsalg 
Finere bagværk med en vandaktivitet på 
over 0,65 
Snacks på basis af céréalier eller kartofler 
samt coatede nødder 
Kagemix 
"Batters" MSKSIMM8BRDI (mg/kg eller mg/l) 
Sa 
-
1000 
1000 
2000 
-to to to to 
§, O O O 'o O O O O O Ba 
-
-
-
-MB 
-
-
-
-Sa + Ba 
4000 
4000 
4000 
8000 
300 
1000 
1000 
10000 
-Sa + PNB 
-
-
-
1000 (heraf 
max. 300 PHB) 
2000 (heraf 
max. 300 PHB) Sa + Ba + PHB 
quantum satis 
-
-
-
LEVNEDSMIDDEL 
Konfektureprodukter på basis af sukker, 
nødder eller fedt 
Konfektureprodukter på basis af kakao 
undtagen chokolade) 
Tyggegumni 
"Sugar toppings" (sirup til pandekager m.v.) 
Fedt emulsioner 
Bmlgerede saucer 
Ikke-emulgerede saucer 
Salater 
Sennep 
"Seasonings", "condiments" og krydderiblan­
dinger 
Suppe og bouillon 
Kosttilskud 
Diætetiske levnedsmidler bestemt til 
særlige medicinske formål - slankekostproduk­
ter, som skal erstatte hele den daglige 
fødeindtagelse eller et enkelt måltid NftKSIMMHScDI (mg/kg eller mg/l) 
Sa 
-
-Ba 
-
-PHB 
-
-Sa + Ba 
1500 
1500 
1500 
2000 
2000 
1200 
1500 
1000 
1000 
500 
2000 
1500 Sa + PHB 
-
-Sa + Ba + PHB 
2000 (heraf 
max. 300 PHB) 
2000 
B. Svovldioxid og sulfitter 
EØF-NR. NAVN 
E 220 Svovldioxid 
E 221 Natriumsulfit 
E 222 Natriumhydrogensulfit 
E 223 Natriunmetabi sulfit 
E 224 Kal iumnetabi sulf it 
E 226 Calciumsulfit 
E 227 Calciumhydrogensulfit 
E 228 Kaliumhydrogensulfit 
NB: 
1. Maksimumværdier udtrykkes som SO2 i mg/kg eller mg/l og som den samlede mængde fra alle 
kilder. 
2. Et S02-indhold på op til 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning. 
UEVNEDSrflDDEL 
CO "Burger meat" med et grønsags- og/eller 
cerealieindhold på mindst 4% 
"Breakfast sausages" med et cerealieindhold 
på mindst 6% 
"Longaniza fresca" og "butifarra fresca" 
Tørret torsk 
Krebsdyr og blæksprutter 
- ferske og frosne 
- kogte 
Finere bagværk 
Stivelse (undtagen stivelse til modermælkserstatnin­
ger, mælkeblandinger og vegetabilske blandinger til 
spædbørn og småbørn samt overgangskost) 
Stivelse og modificeret stivelse til modermælkser­
statninger, mælkeblandinger og vegetabilske blandin­
ger til spædbørn og småbørn samt overgangskost 
Sago 
Perlebyggryn 
Tørrede, granulerede kartofler 
Snacks på basis af céréalier og kartofler 
Skrællede kartofler 
Forarbejdede kartofler (inkl. frosne kartofler) 
Kartoffeldej 
Tørrede, hvide grønsager 
Forarbejdede, hvide grønsager (inkl. frosne hvide 
grønsager) 
Hvid kardemomne, spidskonmen og koranen 
Tørret ingefær 
Tørrede tomater 
Pebberrodpulp 
Løg-, hvidløg- og skalotteløgpulp 
Løg i eddike 
Andre grønsager og frugter i eddike, olie eller salt­
lage 
Forarbejdede svampe (inkl. frosne svampe) MSKSIMM2HSDI (mg/kg eller mg/l) 
udtrykt som SOj 
450 
450 
450 
200 
100 } i spiseli 
30 } ge dele 
50 
50 
10 
30 
30 
500 
100 
50 
100 
100 
500 
50 
500 
500 
500 
1000 
300 
300 
100 
100 
LEVNEDSMIDDEL MHCSIMMŒRDI (mg/kg eller mg/l) 
udtrykt som SO5 
Tørrede frugter 
- abrikoser, ferskner, pærer, druer, svesker og 2000 
figner 
- bananer 1000 
- æbler 1500 
- andre (herunder nødder) 500 
Tørret kokosnød 50 
00 LEVNEDSMIDDEL M4KSIMM2ERDI (mg/kg eller mg/l) 
udtrykt som SOj 
Skrællet frugt og citrusskal 100 
Kandiseret frugt og kandiseret citrusskal 100 
Syltetøj, frugtgele og marmelade som omhandlet 
i direktiv 79/693/EØF 50 
Energireduceret syltetøj, frugtgele og marmelade 50 
Andet smørepålæg på basis af frugt 50 
Frugtprodukter 200 
"Seasonings" på basis af citrussaft 300 
Koncentreret druesaft til vinfremstilling i hjemnet 2000 
"Fruit mustard", "fruit curd" og frugtchutney 100 
Geledannende frugtekstrakt, flydende pectin 
- bestemt til salg til den endelige forbruger 800 
Frugt på dåse og glas Gwhiteheart-kirsebær, blan­
dinger med Vvhiteheart-kirsebær, rehydreret 
tørret frugt, litchiblomner og citronskiver) 100 
Sukker som omhandlet i direktiv 73/437/BØF(l) - 15 
- med undtagelse af glucosesirup, også eventuelt 20 
inddampet 
Andre sukkerarter 40 
"Sugar toppings" (sirup til pandekager m.v. ) 40 
Koncentrater af citrussaft, æblesaft og ananassaft 350 
Appelsin-, grapefrugt-, æble- og ananassaft 50 
Lime- og citronsaft 350 
Koncentrater på basis af frugtsaft med et bygind­
hold på mindst 0,5% i drikkeklar form 350 
Andre koncentrater på basis af frugtsaft eller 
findelt frugt 250 
Ikke-alkoholholdige drikkevarer på basis af frugtsaft 20 (kun som overført fra koncentrat) 
Aromatiserede drikkevarer på basis af vand med 
glukosesirup som væsentligste kulhydrat 50 
Ugæret druesaft til brug ved kirkelige handlinger 70 
Druesaft 15 
(1) EFT L 356 af 27.12.1973, s. 12 
I 
o MttCSIMMffîlDI (mg/kg eller mg/l) 
LEVNEDSMIDLER 
udtrykt som SO2 
Konfektureprodukter på basis af glucose 50 
01, herunder alkoholfrit øl og øl med lavt alkohol- 30 
indhold 
01 på fad 50 
Vin som i Rådets forordning 87/822/EØF 
Alkoholfri vin 200 
Æblecider, pærecider, frugtvin, mousserende frugtvin 200 
Mjød 100 
Gæringseddike 170 
Sennep undtagen Di jon-sennep 250 
Dijon sennep 500 
Gelatine 50 
Vegetabilsk protein, herunder cerealieprotein 200 
Kød-, fisk- og skaldyrlignende produkter på basis 
af vegetabilsk protein, herunder cerealieprotein 200 
C. Andre konserveringsmidler 
o BØF-NR. 
E 230 
E 231 
E 232 
E 233 
E 234 
E 235 
E 236 
E 237 
E 238 
E 239 NAVN 
Biphenyl, diphenyl 
Or thophenylphenol } 
Natriumorthophenylphenol } 
Thiabendazol 
Nisin 
Natamycin 
Myresyre } 
Natriumformiat } 
Calciumformiat } 
Hexame thy 1 en t e t r ami n LEVNEDSMIDDEL 
Overfladebehandling af citrusfrugt 
Overfladebehandling af citrusfrugt 
Overfladebehandling af 
- citrusfrugt 
- bananer 
Semulje- og tapiocabudding 
Ost og smelteost 
Overfladebehandling af } 
- hård og fast ost } 
- tørrede, saltede pølser } 
Saucer 
Ikke-alkoholholdige aromatiserede drikke­
varer på basis af vand 
Konserverede drueagurker 
"Provolone"-ost MSKSMMffiRDI 
70 mg/kg 
12 mg/kg 
enkeltvis eller samnen 
udtrykt som 
orthophenylphenol 
6 mg/kg 
3 mg/kg 
1 mg/kg 
12,5 mg/kg 
1 mg/dm2 overflade 
(ikke til stede i 5 mn's 
dybde 
200 mg/kg 
100 mg/l 
E 238 
1000 mg/kg 
udtrykt som myre­
syre 
25 mg/kg restmængde 
udtrykt som 
formaldehyd 
uo 
I BØF-NR. 
E 242 NAVN 
Dimethyldicarbonat 
Borsyre og natriumte-
traborat (boraks) LEVNEDSMIDDEL 
Ikke-alkoholholdige, aromatiserede drikke-} 
varer på basis af vand eller frugtsaft } 
Te og urtete på dåse 
Alkoholfri vin 
Kaviar MSKSIMMffiiDI 
250 mg/l 
250 mg/l 
250 mg/l 
tilsat mængde, restmæng­
der ikke påviselige 
4 g/kg udtrykt som 
borsyre 
BØF-NR. 
E 249 
E 250 
E 251 
E 252 NAVN 
Kaliumnitrit (l) } 
Natriumnitrit (1) } 
Natriumnitrat } 
Kaliumnitrat } LEVNED9ÆEDEL 
Ikke varmebehandlede, saltede, tørrede 
kødprodukter 
Andre kødprodukter 
Saltet bacon 
Saltede kødprodukter 
Hård og fast ost og tilsvarende produkter på 
basis af vegetabilsk fedt eller vegetabilsk 
protein 
Marineret sild og brisling TILSAT 
MEJGDE REsrr-
mg/kg 
150 (s) 
150 (s) 
300 (3) 50 (2) 
100 (2) 
175 (2) 
50 (3) 
200 (4) 
(1) Hvi* nitrit «r mo» r k • t "til brug i levnedsmidler", ma det kun s at I g e s bland«t med «alt • I I • r en io I t «r • tot n I ng 
( 2) Res tma» ngde ved salg til d•n endelige forbruger, udtrykt «om NaNO. 
(3) Udtrykt «om NoNOj 
( 4) Rest mas ngde. ink lul I vi nitrit dannet af nitrat, udtrykt com NaNO. 
(5) Udtrykt som NoNOj 
CM BØF-NR. 
E 280 
E 281 
E 282 
E 283 
E 1105 NAVN 
Propionsyre } 
Natriumpropionat } 
}(*) 
Calciumpropionat } 
Kaliumpropionat } 
Lysozym LEVNEDSMIDDEL 
Færdigpakket, skiveskåret brød } 
Rugbrød } 
Energireduceret brød } 
Indpakket forbagt brød } 
Færdigpakket finere bagværk } 
(inkl. "flour confectionery" med en } 
vandaktivitet på over 0,65) } 
Rugbrød 
Ost MSKSIMMffi©! 
1000 mg/kg 
udtrykt som 
propionsyre 
300 mg/kg udtrykt som 
propionsyre 
quantum satis 
(*) I fermenterede produkter kan der være propionsyre til stede som følge af de fermenteringsprocesser, der 
forløber under god fremstillingspraksis. 
D. Andre antioxidanter 
NB 
1. Maksimumværdier udtrykkes i mg/kg og refererer til værdien ved salg til den endelige forbruger. 
2. (*) i tabellen betyder anvendelse af proportionalitetsreglen: når der anvendes blandinger af gallater, BHA og 
BHT, skal de enkelte værdier reduceres proportionalt hermed. 
BØF NR 
E 310 
E 311 
E 312 
E 320 
E 321 NAVN 
Propylgallat } 
Octylgallat } 
Dodecylgallat } 
Butylhydroxyanisol (BHA) } 
Butylhydroxytoluen (BHT) } LEVNEDSMIDDEL 
Fedt og olie til erhvervsmæssig fremstil- } 
ling af varmebehandlede levnedsmidler } 
Stegeolie og stegefedt } 
Svinefedt, talg, fiskeolie samt fedt fra } 
fjerkræ og får } 
Snacks på basis af céréalier } 
\felkepulver til salgsautomater } 
Suppe og bouillon } 
Saucer } 
Krydderier } 
Konserverede fiskeprodukter og fiskekon- } 
serves 
Forarbejdede nødder 
Tørrede kartoffelprodukter } 
Forkogte céréalier } 
Morgenmadscerealier } 
Tyggegumni } 
Kosttilskud } M<*KSIMMffi*DI 
200* (gallater og 
BHA, enkeltvis eller 
samnen) 
100* (BHT) begge udtrykt 
i forhold til fedtmængden 
200* (gallater og BHA, 1 
enkeltvis eller samnen) 
200 (gallater og BHA, 
enkeltvis eller samrmen) 
25 (gallater og BHA, 
enkeltvis eller 
samnen) 
400 (gallater, BHA og 
BHT, enkeltvis eller 
samnen) 
BØF NR 
E 315 
E 316 
E 1102 NAVN 
Erythorbinsyre } 
} 
} 
Natriume rythorbat } 
} 
Glucoseoxidase LEVNEDSMIDDEL 
Halvkonserverede og konserverede kødproduk­
ter 
Konserverede og halvkonserverede fiskepro­
dukter 
Syltetøj, frugtgele, marmelade og til­
svarende produkter 
Primære æggeprodukter 
Ikke-alkoholholdige drikkevarer på basis } 
af vand eller frugtsaft } 
Saucer } MAKSBriMrøDI 
500 
1500 
200 
1000 
quantum satis 
"cl­
in 
BlUC TV 
ANDRE TILLADTE TILSÆTNINGSSTOFFER 
1. De anførte værdier refererer til levnedsmidlet som færdigtilberedt efter fabrikantens anvisninger. 
2. Stofferne under nr. E 407 må justeres med sukker, såfremt dette angives i tilknytning til nummeret og betegnelsen. 
m m BØF-NR. 
E 297 
E 338 
E 339 
E 340 NAVN 
Fuma rsyre 
Følgende produkters højeste tilladte indhc 
E 339, E 340, E 341, E 450, E 451 og E 45: 
udtrykt som P2O5 (w/w) 
Phosphorsyre 
Natriumphosphater } 
(i) Mononatriumphosphat } 
(ii) Dinatriumphosphat } 
(iii) Tr inatriumphosphat } 
Kaliumphosphater } 
(i) Monokaiiumphosphat } 
(i i) Di kaliumphosphat } 
(iii) Trikaliumphosphat } LEVNEDaÆDDEL 
(p.m.) Vin (i henhold til Rådets forordning (EØF) 
nr. 1873/84) 
Fyld og pynt til finere bagværk 
Konfektureprodukter af sukker 
Desserter (gele-agtige og med frugtsmag) 
Surimi samt "minced fish" og "creamed fish" 
Te og urtete samt instant te 
Tygge gumni 
)ld af phosphorsyre og phosphaterne E 338, 
1 anvendt alene eller samnen er 
Ikke-alkoholholdige aromatiserede drikkevarer 
Steriliseret mælk og LHT-mælk 
Delvis inddampet mælk med under 28% tørstof 
Delvis inddampet mælk med over 28% tørstof 
Mælkepulver og skumnetmælkspulver 
Steriliseret fløde og LHT-fløde 
Flødeskum og tilsvarende produkter på basis af 
vegetabilsk fedt 
Umodnet ost 
Smelteost 
Kødprodukter 
Sportsdrikke og "prepared table waters" M4KSIMMÆ?DI 
4 g/kg 
5 g/kg 
4 g/kg 
1 g/kg 
5 g/kg 
5 g/kg 
700 mg/1 
(kun E 338) 
1 g/1 
1 g/kg 
1.5 g/kg 
2.5 g/kg 
5 g/kg 
5 g/kg 
2 g/kg 
20 g/kg 
5 g/kg 
0,5 g/1 
BØF NR 
E 341 
E 450 
E 451 
E 452 
E 431 NAVN 
Calciumphosphater } 
(i) Monocaiciumphosphat } 
(ii) Di calciumphosphat } 
(iii) Tri calciumphosphat } 
Diphosphater } 
(i) Dinatr iumdiphosphat } 
(ii) Trinatriumdiphosphat } 
(iii) Tetranatriumdiphosphat } 
(iv) Dikal iumdiphosphat } 
(v) Tetrakai iumdiphosphat } 
(vi) Dicalciumdiphosphat } 
(vii) Calciumdihydrogendiphosphat } 
Triphosphater } 
(i) Pentanatriumtriphosphat } 
(ii) Pentakaliumtriphosphat } 
Polyphosphater } 
(i) Natriumpolyphosphat } 
(ii) Kaliumpolyphosphat } 
(iii) Natriumcalciumpolyphosphat } 
(iv) Calciumpolyphosphater } 
Polyoxyethylen{40)s tearat LEVNEDSMIDDEL 
Kosttilskud 
Mælkeproteiner og vegetabilske proteiner 
"Coffee whiteners" 
"Coffee whiteners" til brug i drikkevareautomater 
Konsumi s 
Desserter 
Finere bagværk 
Mel 
Mel, selvhævende 
Soda bread 
Flydende æg (æggehvide, æggeblorrme eller hele æg) 
Saucer 
Suppe og bouillon 
Te og urtete 
Æblecider og pærecider 
Tyggegumni 
Tørrede levnedsmidler i pulverform 
Chokolade- og maltdrikkevarer på basis af mejeri­
produkter 
Alkoholholdige drikkevarer undtagen vin og øl 
Morgenmadscerealier 
Andre forarbejdede levnedsmidler 
(p.m.) Vin (i henhold til Rådets forordning (BZ*7) 
nr. 1873/84) MAKSIMMffitDI 
quantum satis 
20 g/kg 
30 g/kg 
50 g/kg 
1 g/kg 
3 g/kg 
10 g/kg 
2,5g/kg 
20 g/kg 
10 g/kg 
10 g/kg 
5 g/kg 
3 g/kg 
2 g/kg 
2 mg/1 
quantum sat i si) 
10 g/kg 2) 
2 g/1 
1 g/1 
10 g/kg 
5 g/kg 
1) KunE 34l(ii) 
2) Kun E 341 (iii) 
BØF-NR. 
E 353 
E 355 
E 356 
E 357 
E 363 
E 385 NAVN 
Metavinsyre 
Adipinsyre } 
Natriumadipat } 
Kaliumadipat } 
Ravsyre 
Ca 1 c i umd i na t r i urne thy 1 en-
di amint et raace tat 
(Ca 1 c i umd i na t r i um-EDTA) IJEVNEDfMIDDFL 
Vin 
Fyld og pynt til finere bagværk 
Desserter (gele-agtige og med frugtsmag) 
Pulver til privat og håndværksmæssig tilberedning 
af drikkevarer 
Tygge gurrmi 
Desserter 
Suppe og bouillon 
"Minced fish" og "creamed fish" 
Pulver til privat tilberedning af drikkevarer 
Emulgerede saucer 
Bælgfrugter, svampe og artiskokker på dåse 
eller i glas 
Krebsdyr på dåse eller i glas 
Fisk på dåse eller i glas 
Minarine MAKSMMfflRDI 
Som angivet i 
Rådets forord­
ning 87/822/BØF 
udtrykt som 
adipinsyre 
5 g/kg 
5 g/kg 
10 g/kg 
20 g/kg 
6 g/kg 
quantum satis 
quantum satis 
quantum satis 
75 mg/kg 
250 mg/kg 
250 mg/kg 
75 mg/kg 
100 mg/kg 
BØF-NR. 
E 405 NAVN 
Propylenglycolalginat LEVNEDSMDXER 
Fedtemulsioner 
Finere bagværk 
Fyld, pynt og overtræk til finere bagværk og des­
serter 
Konfektureprodukter af sukker 
Sodavandsis 
Snacks på basis af céréalier eller kartofler 
Saucer 
01 
Tyggegumni 
Tilberedninger af frugt og grønsager 
Ikke-alkoholholdige, aromatiserede drikkevarer 
Fløde- og æggelikør 
Diætetiske levnedsmidler bestemt til særlige 
medicinske formål - slankekostprodukter, som skal 
erstatte hele den daglige fødeindtagelse 
eller et enkelt måltid -
Kosttilskud MSKSMMrøDI 
3 g/kg 
2 g/kg 
5 g/kg 
5 g/kg 
3 g/kg 
3 g/kg 
10 g/kg 
100 mg/l 
10 g/kg 
5 g/kg 
300 mg/l 
10 g/l 
1 g/kg 
1 g/kg 
0> BØF-NR. 
E 407 
E 416 
E 420 
421 
953 
965 
966 
967 NAVN 
Carrageenan 
Karayagumni 
Sorbitol 
(i) Sorbitol 
(ii) Sorbitolsirup 
Marmitol 
Isomalt (Isomaltitol) 
Maltitol 
(i) Maltitol 
(ii) Maltitoisirup 
Lactitol 
Xylitol LEVNEDSMIDLER 
Delvis inddampet mælk 
Melkepulver 
linodnet ost 
Smelteost 
Smørepålæg med reduceret fedtindhold 
Desserter 
Saucer 
Drikkevarer på basis af mejeriprodukter 
Andre levnedsmidler 
Snacks på basis af céréalier og kartofler 
Coating til nødder 
Fyld, pynt og overtræk til finere bagværk 
Desserter 
Emulgerede saucer 
^gelikør 
Kosttilskud 
Levnedsmidler generelt, ekskl. ikke-alkoholhol-
dige aromatiserede drikkevarer på basis af vand MAKSIMJVMHcDI 
150 mg/l 
5 g/kg 
5 g/kg 
5 g/kg 
10 g/kg 
20 g/kg 
20 g/kg 
500 mg/l 
15 g/kg 
5 g/kg 
10 g/kg 
5 g/kg 
6 g/kg 
20 g/kg 
10 g/kg 
quantum satis 
quantum satis 
(til anden brug 
end som søde­
stof) 
BØF-NR. 
E 432 
E 433 
E 434 
E 435 
E 436 
E 442 
E 445 NAVN 
Polyoxyethylen sorbitanmonolaurat} 
(polysorbat 20) } 
Polyoxyethylen sorbitan- } 
monooleate (polysorbat 80) } 
Polyoxyethylen sorbitan- } 
monopalmitat (polysorbat 40) } 
Polyoxyethylen sorbitan- } 
monostearat (polysorbat 60) } 
Polyoxyethylen sorbitan- } 
tristearat (polysorbat 65) } 
Armoniumphosphatider 
Glycerolestere af kolofonium LEVNEDSMIDDEL 
Drikkevarer på basis af mejeriprodukter 
Finere bagværk 
Fedtemulsioner til bagning 
Mslke- og flødelignende produkter 
Konsumi s 
Desserter 
Konfektureprodukter af sukker 
Emulgerede saucer 
Suppe 
Tyggegumni 
Kosttilskud 
Diætetiske levnedsmidler bestemt til særlige 
medicinske formål - slankekostprodukter, som 
skal erstatte hele den daglige fødeindtagelse 
eller et enkelt måltid -
Chokolade og konfektureprodukter på basis af 
kakao 
Ikke-alkoholholdige uklare drikkevarer 
Alkoholholdige uklare drikkevarer MAKSIMLMtfKDI 
5 g/kg 
3 g/kg 
10 g/kg 
5 g/kg 
1 g/kg 
3 g/kg 
1 g/kg 
5 g/kg 
1 g/kg 
20 g/kg 
quantum satis 
1 g/kg 
10 g/kg 
100 mg/1 
200 mg/1 
CD 
I BØF-NR. 
E 461 
E 463 
E 464 
E 465 
E 466 NAVN 
Me thyleellulose } 
Hydroxypropylcellulose } 
Hydroxypropylme thylcellulose } 
Ethylme thylcellulose } 
Carboxymethylcellulose } LEVNEDSMIDDEL 
Finere bagværk 
Steriliseret fløde 
Konsumi s 
Desserter 
Auromatiserede drikkevarer på basis af vand eller 
mejeriprodukter 
Faste forarbejdede levnedsmidler (ekskl. brød, 
syltetøj, frugtgele, marmelade og chokolade 
Suppe og bouillon 
Saucer 
Geleovertræk til kød- og fiskeprodukter 
Glutenfri bageriprodukter 
Kød-, fiske- og skaldyrlignende produkter på 
basis af vegetabilsk protein, herunder cerealie­
protein 
Fløde- og æggelikør 
Diætetiske levnedsmidler bestemt til særlige 
medicinske formål - slankekostprodukter, som 
skal erstatte hele den daglige fødeindtagelse 
eller et enkelt måltid -
Kosttilskud M4KSMM2EKDI 
Enkeltvis el­
ler samnen 
10 g/kg 
2 g/kg 
5 g/kg 
5 g/kg 
2 g/l 
5 g/kg 
5 g/l 
5 g/kg 
5 g/kg 
4 g/kg 
20 g/kg 
10 g/l 
1 g/kg 
5 g/kg 
BØF-NR. 
E 473 
E 474 
E 475 NAVN 
} 
Saccharoseestere af fedtsyrer } 
} 
Saccharoseestere i blanding } 
med mono- og diglycerider af fedtsyrer } 
Polyglycerolestere af fedtsyrer LEVNEDSMIDDEL 
Færdiglavet kaffe på dåse 
Varmebehandlede kødprodukter 
Fedt emulsioner til bagning 
"Coffee Triiiteners" 
Konsumi s 
Konfektureprodukter af sukker 
Desserter 
Saucer 
Suppe og bouillon 
Frisk frugt, overfladebehandling 
Emulgeret alkoholfri anisdrik 
Alkoholholdige drikkevarer undtagen vin og øl 
Kosttilskud 
Diætetiske levnedsmidler bestemt til særlige medicin­
ske formål - slankekostprodukter, som skal erstatte 
hele den daglige fødeindtagelse eller et enkelt mål­
tid -
Tyggegumni 
Finere bagværk 
Fløde- og æggelikør 
Æggeprodukter 
Ermol 
Tyggegummi 
Fedtemulsioner 
Melke- og flødelignende produkter 
Konfektureprodukter af sukker 
Desserter 
Kosttilskud 
Diætetiske levnedsmidler bestemt til særlige medicin­
ske formål - slankekostprodukter, som skal erstatte 
hele den daglige fødeindtagelse eller et enkelt 
måltid MAKSMMrøDI 
Enkeltvis 
eller samnen 
1 g/kg 
5 g/kg i forho. 
til fedtmængder 
10 g/kg 
20 g/kg 
5 g/kg 
5 g/kg 
5 g/kg 
10 g/kg 
2 g/kg 
quantum satis 
5 g/l 
5 g/l 
quantum satis 
5 g/kg 
10 g/kg 
10 g/kg 
5 g/kg 
1 g/kg 
0,5g/kg 
5 g/kg 
5 g/kg(i) 
5 g/kg 
5 g/kg 
10 g/kg 
quantum satis 
5 g/kg 
CO BØF-NR. 
E 476 
477 
E 479 a 
E 479 b NAVN 
Polyglycerolpolyricinoleat 
Propylenglycolestere af fedtsyrer 
Termisk oxideret sojaolie 
Termisk oxideret sojaolie omsat 
med mono- og diglycerider 
af fedtsyrer UEVNED5MTDEEL 
Smørepålæg og dressing med lavt eller meget lavt 
fedtindhold 
Chokolade og konfektureprodukter på basis af kakao 
Finere bagværk(l) 
Fedtemulsioner til bagning 
Mælke- og flødelignende produkter 
"Coffee -whitener" 
Konsumi s 
Konfektureprodukter af sukker 
Desserter 
Anden pisket dessertpynt end flødeskum 
Diætetiske levnedsmidler bestemt til særlige medi­
cinske formål - slankekostprodukter, som skal er­
statte hele den daglige fødeindtagelse eller et 
enkelt måltid -
Fedtemulsioner til bagning og stegning 
Fedt emulsioner til bagning og stegning MAKSIMUtAfficDI 
4 g/kg 
5 g/kg 
10 g/kg 
20 g/kg 
5 g/kg 
1 g/kg 
3 g/kg 
5 g/kg 
5 g/kg 
30 g/kg 
1 g/kg 
4 g/kg 
10 g/kg 
BØF-NR. 
E 481 
E 482 
E 483 NAVN 
Natriumstearoyllactylat } 
Calciumstearoyllactylat } 
Stearyltartrat LEVNEDSMIDDEL 
Finere bagværk 
Ris til lynkogning 
Morgenmadscerealier 
Flødelikør 
Snacks på basis af céréalier 
Tyggegumni 
Fedtemulsioner 
Desserter 
Konfektureprodukter af sukker 
"Coffee ^whiteners" (uden phosphater) 
Snacks på basis af céréalier og kartofler 
Kødprodukter 
Pulvere til tilberedning af varme drikke 
Diætetiske levnedsmidler bestemt til særlige 
medicinske formål - slankekostprodukter, som 
skal erstatte hele den daglige fødeindtagelse 
eller et enkelt måltid -
Brød 
Bagværk 
Desserter MAKSIMLMSfBiDI 
Enkeltvis 
eller samnen 
5 g/kg 
4 g/kg 
5 g/kg 
8 g/kg 
2 g/kg 
2 g/kg 
10 g/kg 
5 g/kg 
5 g/kg 
1 g/kg 
5 g/kg 
1 g/kg 
2 g/kg 
2 g/kg 
5 g/kg 
5 g/kg 
5 g/kg 
BØF-NR. 
E 491 
E 492 
E 493 
E 494 
E 495 
E 512 
E 520 
E 521 
E 522 
E 523 NAVN 
} Sorbitanmonostearat } 
Sorbitantristearat } 
Sorbitanmonolaurat } 
Sorbitanmonooleat } 
Sorbitanmonopalmitat } 
Stannochlorid 
Aluminiumsulfat } 
Aluminiumnatriumsulfat } 
Aluminiumkai iumsulf at } 
Aluminiusnanmoniumsulfat } LEVNEDSMIDDEL 
Finere bagværk 
Frugtgelèmarmelade 
Fedtemulsioner 
Mælke- og flødelignende produkter 
"Coffee ^rôiiteners" 
Tekoncentrat samt frugt- og urtetekoncentrat 
Konsumis 
Desserter 
Konfektureprodukter af sukker 
Konfektureprodukter på basis af chokolade og kakao 
Emulgerede saucer 
Kosttilskud 
Bagegær 
ke levnedsmidler bestemt til særlige medicinske 
formål - slankekostprodukter, som skal erstatte hele 
den daglige fødeindtagelse eller et enkelt måltid -) 
Tyggegurani 
(p.m.) Vin (i henhold til Rådets forordning (BZ*7) 
nr. 1873/84) - kun E 491 
Hvide grønsager på dåse eller i glas 
Æggehvide 
Kandiseret frugt MAKSIMLMtfHtDI 
Enkeltvis 
eller samnen 
10 g/kg 
25 mg/kg, kun 
E 493 
10 g/kg 
5 g/kg 
5 g/kg 
0,5 g/kg 
0,5 g/kg 
5 g/kg 
5 g/kg 
10 g/kg, kun 
E 492 
5 g/kg 
quantum satis 
10 g/kg 
5 g/kg 
5 g/kg 
25 mg/kg som Sn 
Enkeltvis 
eller samnen 
30 mg/kg som 
Al 
200 mg/kg 
CD 
CD BØF-NR. 
E 541 
E 535 
E 536 
E 538 
E 551 
E 552 
E 553a 
E 553b 
E 554 
E 555 
E 556 
E 558 
E 559 
E 579 
E 585 NAVN 
Natriumaluminiumphosphat, surt 
Natriumf errocyanid } 
Kaliumferrocyanid } 
Calciumf errocyanid } 
Siliciumdioxid } 
Calciumsilikat } 
(i) Magnesiumsilikat } 
(ii) Magnesiumtrisilikat * } 
Talkum * } 
Natriumaluminiumsil ikat } 
Kal iumaluminiums il ikat } 
Cai c iumaluminiums il ikat } 
Bentonit } 
Aluminiumsilikat (kaolin) } 
Ferrogluconat } 
Ferrolactat } LEVNEDSMDXEL 
Finere bagværk (kun scones samt lagkage- og rou­
lade bunde 
Salt og salterstatninger 
Ris (kun E 553 b) 
Tørrede levnedsmidler i pulverform 
Natriumchlorid og salterstatninger 
Kosttilskud 
Levnedsmidler i tabletform 
Tyggegummi 
Sorte oliven MAKSDvtMVffl<DI 
2,6 g/kg som 
Al 
Enkeltvis 
eller samnen 
20 mg/kg 
som vandfri 
kalium­
ferrocyanid 
quantum satis 
10 g/kg 
10 g/kg 
quantum satis 
quantum satis 
quantum satis 
(kun E 553b) 
150 mg/kg 
som Fe 
* Asbestfri 
BØF-NR. 
E 626 
E 627 
E 628 
E 629 
E 630 
E 631 
E 632 
E 633 
E 634 
E 635 
E 636 
E 637 
E 900 
E 901 
E 902 
E 903 
E 904 
E 912 
E 914 NAVN 
Guanylsyre } 
Dinatriumguanylat } 
Dikaliumguanylat } 
Calciumguanylat } 
Inosinsyre } 
Dinatriuminosinat } 
Dikaliuminosinat } 
Calciuminosinat } 
Calcium-5'-ribonucleotider } 
Dinatrium-5'-ribonucleotid } 
Maltol 
Ethylmaltol 
Dime thylpolys iloxan 
Bivoks, hvidt og gult } 
Candelillavoks } 
Carnaubavoks } 
Shellak } 
Montansyreestere } 
Oxideret polyethylenvoks } LEVNEDSMIDLER 
Levnedsmidler generelt 
"Seasonings" og "condiments" 
Tyggegurrmi 
Tyggegummi 
Levnedsmidler, generelt 
Tyggegummi 
(p.m.) (i henhold til Rådets forordning (EØF) 
Konfektureprodukter og småkager } 
med chokoladeovertræk } 
Snacks }til overflade-
Nødder }behandling 
Kaffebønner } 
Kosttilskud 
Friske citrusfrugter, meloner, æbler og pærer, 
kun overfladebehandling 
Friske citrusfrugter, kun overfladebehandling M*KSD*MSrøDI 
500 mg/kg 
enkeltvis 
eller samnen 
udtrykt som 
guanylsyre 
quantum satis 
300 mg/kg 
300 mg/kg 
10 mg/kg 
100 mg/kg 
quantum satis 
quantum satis 
quantum satis 
quantum satis 
BØF-NR. 
E 927b 
E 950 
E 951 
E 957 
E 959 
E 999 
E 1103 
E 1505 NAVN 
Carbamid 
Acesulfam-K 
Aspartam 
Thaumatin 
Neohesperidin DC 
Qui 1laiaekstrakt 
Invertase 
Triethylcitrat LEVNEDSMDXEL 
Sukkerfrit tyggegummi 
Tyggegummi 
Tyggegumni 
Margarine } 
Minarine } 
Kødprodukter } 
Kødpostej } 
Frugtgelé } 
Vegetabilske proteinprodukter 
Ikke-alkoholholdige aromatiserede, drikkevarer 
på basis af vand 
Konfektureprodukter af sukker og fyld til finere 
bagværk 
Tørret æggehvide MAKSMMrøDI 
30 g/kg 
* 
800 mg/kg 
2500 mg/kg 
10 mg/kg(kun 
som smags­
forstærker) 
150 mg/kg 
5 mg/kg 
(kun som smags­
forstærker) 
200 mg/l 
quantum satis 
quantum satis 
* hvis E 950, E 951, E 957 og E 959 bruges samnen, reduceres mængden proportionalt 
- 69 -
9»IAQ V 
TILLADTE BÆRESTOFFER OG OPLØSNINGSMIDLER SOM BÆRESTOFFER 
NB : Følgende stoffer er Ikke medtaget i listen: 
1) Stoffer, som generelt betragtes som levnedsmidler 
2) De i artikel 1, stk. 4 omhandlede stoffer 
3) Stoffer, som primært skal fungere som syre eller surhedsreguI erende 
middel, som f.eks. citronsyre og ammoniumhydroxid. 
E0F-NR. 
-
E 422 
E 420 
E 421 
E 953 
E 965 
E 966 
E 967 
E 400-404 
E 405 
E 406 
E 407 
E 410 
E 412 
E 413 
E 414 
E 415 
E 440 
E 460 
E 461 
E 463 
E 464 
E 465 
E 466 NAVN 
Propan-1,2-diol (propylenglycol) 
Glycerol 
Sorbi tol 
Mannitol 
IsomaIt 
Malt itol 
Laet itol 
Xyli to I 
Alginsyre samt natrium-, kalium-, cal­
cium- og ammoniumsalte heraf 
PropyI eng IycoIaI g i nat 
Agar 
Carrageenan 
JohannesbrødkernemeI 
Guargummi 
Traganth 
Arabisk gummi (akaciegummi) 
Xanthangummi 
Pect iner 
Cellulose (mikrokrystalIinsk cellulose 
eller ce11uIosepuI ver) 
MethyIcellulose 
Hydroxypropylcellulose 
Hydroxypropylmethylcellulose 
EthyImethyIcellulose 
CarboxymethyIcellulose 
Natr iumcarboxymethyIceIlulose ANVENDELSESBE-
GRÆNSNINGER 
Farvestoffer, emul­
gatorer, antioxi­
danter og enzymer 
- 70 -
EØF-NR. NAVN ANVENDELSESBEGRÆNS­
NINGER 
E 322 
E 432-436 
E 470b 
E 471 
E472a 
E 472c 
E 472e 
473 
475 
491 
492 
493 
494 
495 
1404 
1410 
1412 
1413 
1414 
1420 
1422 
1440 
1442 
1450 
170 
501 
504 
508 
509 
511 
514 
515 
516 
517 
341 
263 
331 
332 Lee ithiner 
Polysorbat 20, 40, 60, 65 og 80 
Magnesiumsalte af fedtsyrer 
Mono- and diglycerider af fedtsyrer 
Eddikesyreestere af mono- og diglycerider 
af fedtsyrer 
Citronsyreestere af mono- og 
diglycerider af fedtsyrer 
Mono- og diacetyIvinsyreestere af mono-
og diglycerider af fedtsyrer 
Saccharoseestere af fedtsyrer 
Polyglycerolestere af fedtsyrer 
Sorbitanestere 
Polyethylenglycol 
Oxideret stivelse 
Monost i velsephosphat 
D i st i ve Isephosphat 
Phosphateret disti ve Isephosphat 
Acetyleret distivelsesphosphat 
Acetyleret stivelse 
Acetyleret distivelseadipat 
HydroxypropyIst i ve I se 
HydroxypropyId i st i ve Isephosphat 
St ivelsenatr iumoctenyIsuccinat 
Cai ciumcarbonat 
Kaliumcarbonater 
Magnes i umcarbonater 
Kaliumchlor id 
Cai ciumchlor id 
Magnesiumchlor id 
Natr iumsulfat 
Kaliumsulfat 
Calciumsulfat 
Ammoniumsulfat 
Calciumphosphater 
Calciumacetat 
Natr iumcitrater 
Kaliumcitrater Kun farve­
stoffer og 
fedtop løse Ii-
ge ant iox idanter 
Kun farve­
stoffer og 
skumdæmpende 
midler 
Kun enzympræparater, 
max. 10% 
- 71 -
ANVENDELSESBE-
EØF-NR. NAVN GRÆNSNINGER 
E 577 Kaliumgiuconat 
E 640 Glycin og natriumsaltet heraf 
E 1505 Triethylcitrat 
E 1518 GlyceryItriacetat (triacetin) 
E 551 Siliciumdioxid } Emulgatorer og 
E 552 Calciumsilikat } farvestoffer, 
max. 5% 
E 553b Talkum } Kun farvestoffer, 
E 558 Bentonit } max. 5% 
E 559 Aluminiumsilikat (kaolin) } 
E 901 Bivoks Kun farvestoffer 
E 1200 Polydextrose 
- 72 -
NB BILAG VI 
TILLADTE TILSÆTNINGSSTOFFER TIL MODERMÆLKSERSTATNINGER. 
MÆLKEBLANDINGER OG VEGETABILSKE BLANDINGER 
TIL SPÆDBØRN OG SMÅBØRN SAMT OVERGANGSKOST 
Modermælkserstatninger, mælkeblandinger og vegetabilske blandinger til 
spædbørn og småbørn samt overgangskost må indeholde E 414 arabisk gummi og 
E 551 siliciumdioxid fra tilsætning af næringsstofpræparater, som 
indeholder højst 10 g/kg af hver af disse stoffer, samt E 421 mannitol, når 
dette bruges som bærestof for vitamin B12 (ikke under 1 del vitamin B12 pr. 
1 000 dele mannitol). 
De anførte værdier refererer til levnedsmidlet som færdigtilberedt efter 
fabrikantens anvisninger. 
I. TILLADTE TILSÆTNINGSSTOFFER TIL MODERMÆLKSERSTATNINGER TIL SUNDE SPÆDBØRN 
OG SMÅBØRN 
NB 
2. Ved fremstilling af modermælkserstatninger 
kulturer, som producerer L(+)-mælkesyre. må der anvendes ikke-patogene 
Hvis mere end et af 
levnedsmiddel, reduceres 
pågældende levnedsmiddel 
levnedsmiddel indeholder stofferne E 322 og E 471 tilsættes til et 
maksimumværdien for hver af disse stoffer i det 
forholdsmæssigt med den mængde, som det pågældende 
af det andet stof. 
EØF-NR. NAVN MAKSIMUMVÆRDI 
E 270 Mælkesyre (kun som L(+)) quantum satis 
E 330 Citronsyre quantum satis 
E 306 Stærkt tocopherol ho Idige ekstrakter } 10 mg/l 
E 307 AIpha-tocopheroi ) Enkeltvis eller 
E 308 Gamma-tocopherol } sammen 
E 309 Delta-tocopherol } 
E 322 Lecithiner 5 g/I 
E 471 Mono- og diglycerider 4 g/I 
- 73 -
II. TILLADTE TILSÆTNINGSSTOFFER TIL MÆLKEBLANDINGER OG VEGETABILSKE BLANDINGER 
TIL SUND5 SPÆDBØRN QQ SMÅBØRN 
NB 
1. Ved fremstilling af syrnet mælk må der anvendes ikke-patogene kulturer, som 
producerer L(+)-mælkesyre. 
2. Hvis mere end et af stofferne E 322 og E 471 tilsættes til et 
levnedsmiddel, reduceres maksimumværdien for hver af disse stoffer i det 
pågældende levnedsmiddel forholdsmæssigt med den mængde, som det pågældende 
levnedsmiddel indeholder af det andet stof. 
3. Hvis mere end et af stofferne E 407, E 410 og E 412 tilsættes til et 
levnedsmiddel, reduceres maksimumværdien for hver af disse stoffer i det 
pågældende levnedsmiddel forholdsmæssigt med den mængde, som det pågældende 
levnedsmiddel indeholder af de andre to stoffer. 
EØF-NR. NAVN MAKSIMUMVÆRDI 
E 270 Mælkesyre (kun som L(+)) quantum satis 
E 330 Citronsyre quantum satis 
E 306 Stærkt tocopherol ho I dige ekstrakter } TO mg/1 
E 307 AIpha-tocopheroi } enkeltvis eller 
E 308 Gamma-tocopherol } sammen 
E 309 Delta-tocopherol } 
E 322 Lecithiner 5 g/l 
E 471 Mono- og diglycerider 4 g/l 
E 407 Carrageenan 0,3 g/l 
E 410 Johannesbrødkernemel 1 g/l 
E 412 Guargummi 1 g/l 
- 74 
III. TILLADTE TILSÆTNINGSSTOFFER TIL OVERGANGSKOST TIL SUNDE SPÆDBØRN OG SMÅBØRN 
EØF-NR. 
E 170 
E 260 
E 261 
E 262 
E 263 
E 270 
E 296 
E 325 
E 326 
E 327 
E 330 
E 331 
E 332 
E 333 
E 500 
E 501 
E 503 
E 507 
E 524 
E 525 
E 526 
E 300 
E 301 
E 302 
E 304 
E 306 
E 307 
E 308 
E 309 
E 338 NAVN 
Cai ciumcarbonater } 
Eddikesyre } 
Kaliumacetat } 
Natriumacetater } 
Calciumacetat } 
Mælkesyre * ) 
Æblesyre ) 
Natriumlactat * } 
Kaliumlactat * } 
Calciumlactat * } 
Citronsyre } 
Natriumcitrater } 
Kaliumcitrater } 
Calciumcitrate } 
Natriumcarbonater ) 
Kaliumcarbonater } 
Ammoniumcarbonater } 
Saltsyre } 
Natriumhydroxid ) 
Kaliumhydrox id } 
Calciumhydroxid } 
* Kun som L(+) } 
L-Ascorbinsyre ) 
Natrium-L-ascorbat } 
Calcium-L-ascorbat } 
L-AscorbyIpalmitat ) 
Stærkt tocopherol hol dige } 
ekstrakter ) 
AIpha-tocopheroi } 
Gamma-tocopherol } 
Delta-tocopherol } 
Phosphorsyre LEVNEDSMIDDEL 
Overgangskost 
Dr ikkevarer, saft og 
børnemad på basis af 
frugt og grønsager 
Fedtholdige levneds­
midler på basis af 
cerealier, inklusive 
kiks og tvebakker 
Fedtholdige cere­
al ier, kiks og tve­
bakker samt fedthol­
dig børnemad 
Overgangskost MAKSIMUMVÆRDI 
quantum sat is 
(kun t i I Juster ing 
af pH) 
Enkel tvis el ler 
sammen 
udtrykt som 
ascorbinsyre 
0,3 g/kg 
0,2 g/kg 
0,1 g/kg enkeltvis 
el ler sammen 
1 g/kg som P205 
(kun t i I Juster ing 
af pH) 
- 75 -
EØF-NR. 
E 339 
E 340 
E 341 
E 322 
E 471 
E 472a 
E 472b 
E 472C 
E 400 
E 401 
E 402 
E 404 
E 410 
E 412 
E 414 
E 415 
E 440 
E 460(i) 
E 551 
E 334 
E 335 
E 336 
E 450a 
E 575 NAVN 
Natriumphosphater } 
Kaliumphosphater } 
Cal ciumphosphater } 
Leci thiner 
Mono- og diglycerider } 
af fedtsyrer ) 
Eddikesyreestere af mono-} 
og diglycerider af fedt- } 
syrer } 
Mælkesyreestere af mono- } 
og diglycerider af fedt- } 
syrer } 
Citronsyreestere af mono-} 
og diglycerider af fedt- } 
syrer } 
Alginsyre } 
Natriumalginat } 
Kaliumalginat } 
Cai ciumalginat } 
Johannesbrødkernemel } 
Guargummi } 
Arabisk gummi (akaciegummi)} 
Xanthangummi } 
Pectiner } 
MikrokrystalIinsk cellulo. } 
Si Iiciumdiox id 
Vinsyre } 
Natriumtartrat } 
Kaliumtartrat } 
Dinatriumdiphosphat } 
Glucono-delta-lacton } LEVNEDSMIDDEL 
Cerealier 
Kiks og tvebakker } 
Levnedsmidler på } 
basis af cerealier} 
Børnemad } 
Kiks og tvebakker } 
Levnedsmidler på } 
basis af cerealier} 
Børnemad } 
Desserter } 
Budding } 
Overgangskost 
Glutenfri levneds­
midler på basis af 
cerealier 
Tørre cerealier 
Kiks og tvebakker MAKSIMUMVÆRDI 
1 g/kg enkeltvis 
el ler sammen, 
udtrykt som 
P2O5 
10 g/kg 
5 g/kg enkeltvis 
el ler sammen 
0,5 g/kg 
enkel tvis 
el ler sammen 
10 g/kg enkeltvis 
el ler sammen 
20 g/kg enkeltvis 
el ler sammen 
2 g/kg 
5 g/kg som 
rest 
76 -
EØF-NR. 
E 1404 
E 1410 
E 1412 
E 1413 
E 1414 
E 1420 
E 1422 
E 1450 NAVN 
Oxideret stivelse } 
Monost i ve Isephosphat } 
Distivelsephosphat } 
Phosphateret di sti ve I se- } 
phosphat } 
Acetyleret distivelse- } 
phosphat } 
Acetyleret stivelse } 
Acetyleret distivelseadipat } 
StivelsenatriumoctenyI- } 
succinat } LEVNEDSMIDDEL 
Overgangskost MAKSIMUMVÆRDI 
50 g/kg 
IV. TILLADTE TILSÆTNINGSSTOFFER TIL MODERMÆLKSERSTATNINGER. MÆLKEBLANDINGER OG 
VEGETABILSKE BLANDINGER TIL SPÆDBØRN OG SMÅBØRN SAMT OVERGANGSKOST. SOM 
ANVENDES TIL SÆRLIGE MEDICINSKE FORMÅL 
Der henvises ti I de tilsvarende skemaer i bilag VI 
- 77 -
KONSEKVENSANALYSEFORMULAR 
FORSLAGETS KONSEKVENSER FOR ERHVERVSLIVET, 
HERUNDER ISÆR SMA OG MELLEMSTORE VIRKSOMHEDER (SMV) 
Forslagets titel: 
om ændring af direktiv 89/107/EØF om indbyrdes tilnærmelse af 
medlemsstaternes lovgivning om tilsætningsstoffer, som må anvendes i 
levnedsmidler 
om sødestoffer til brug i levnedsmidler 
om andre tilsætningsstoffer end farve- og sødestoffer 
Dokumentets referencenummer : 
I I 1/3417/92 
Forslaget 
Der er tale om en ændring af rammedirektiv 89/107/EØF vedrørende en 
undtagelse, som giver medlemsstaterne mulighed for at forbyde anvendelse 
af tilsætningsstoffer i levnedsmidler, der traditionelt tilberedes uden 
t iIsætningsstoffer. 
Et supplement til rammedirektiv 89/107/EØF om tilsætningsstoffer til 
levnedsmidler, hvori det kræves, at Kommissionen fremsætter forslag om alle 
tilsætningsstoffer til levnedsmidler og om de levnedsmiddelkategorier, 
hvori de godkendte tilsætningsstoffer må anvendes, samt angivelse af 
maksimumskoncentrationer heraf. 
Konsekvenserne for erhvervslivet 
1. - Alle sektorer af levnedsmiddelindustrien, som anvender andre 
tilsætningsstoffer end farvestoffer og sødestoffer ved 
fremstillingen af levnedsmidler, berøres 
- SMV såvel som større virksomheder vil blive berørt 
- der er tale om en homogen geografisk fordeling. 
2. De fleste medlemmer af industrien anvender allerede de 
tilsætningsstoffer til levnedsmidler, der er anført i direktivudkastet. 
Nogle af dem vil være nødt ti I at tilpasse deres produktionsprocesser 
på grund af de ændrede godkendte anvendeIsesniveauer. Dette er et rent 
tekn i sk an I i ggende. 
- 78 -
3. Der vil ikke blive nogen beskæftigelsesmæssige konsekvenser. Der kan 
forventes en øget konkurrenceevne som følge af en forbedret 
produkt ionseffekt ivtet. 
4. Forslaget indeholder ikke specielle foranstaltninger for SMV. Alle 
virksomheder behandles ens. 
Hør i ng 
De tilknyttede tjenestegrene i Kommissionen er formelt blevet hørt. 
Generaldirektorat V, VI og XXIII samt Tjenesten for Forbrugerpolitik og Den 
Juridiske Tjeneste har alle givet deres tilslutning til det foreslåede 
direkt iv. 
Under udarbejdelsen af bestemmelserne i og bilagene til dette udkast til 
forslag blev repræsentanter for industrien indbudt til møderne i 
Arbejdsgruppen for Tilsætningsstoffer - Levnedsmiddellovgivningen. 
Industrien er som helhed positivt indstillet til forslaget. 
Det Rådgivende Udvalg for Levnedsmidler, hvori landbrug, industri, 
forbrugere, handelssammenslutninger og distribution er repræsenteret, blev 
anmodet om en udtalelse på mødet i udvalget den 13. og 14. februar 1992. 
ISSN 0254-1459 
KOM(92) 255 endelig udg. 
DOKUMENTER 
DA 10 
Katalognummer : CB-CO-92-287-DA-C 
ISBN 92-77-45652-3 
Contoret for De Europæiske Fællesskabers Officielle Publikationer 
:^2985 Luxembourg