Nr. C 53/20 De Europæiske Fællesskabers Tidende 3. 3. 80 
Udtalelse om »Forslag til Rådets direktiv om ændring af direktiv 71/118/EØF om 
sundhedsmæssige problemer i forbindelse med handel med fersk fjerkrækød« 
Den tekst, som har været genstand for udtalelsen, er offentliggjort i De Europæiske Fæl­
lesskabers Tidende nr. C 177, af 14. juli 1979, side 3. 
A. UDTALELSENS JURIDISKE GRUNDLAG 
Rådet besluttede den 11. juli 1979 i medfor af artikel 47 og 198 i traktaten om opret­
telse af Det europæiske økonomiske Fællesskab at hore Det økonomiske og sociale 
Udvalg om det nævnte emne. 
B. DET ØKONOMISKE OG SOCIALE UDVALGS UDTALELSE 
Det økonomiske og sociale Udvalg vedtog på sin 172. plenarforsamling afholdt i 
Bruxelles, den 24. og 25. oktober 1979 sin udtalelse om det nævnte emne. 
Udtalelsens ordlyd er følgende: 
DET ØKONOMISKE OG SOCIALE UDVALG HAR — 
under henvisning til traktaten om oprettelse af Det 
europæiske økonomiske Fællesskab, særlig arti­
kel 47 og 198, 
under henvisning til Rådets beslutning af 11. juli 
1979 om at anmode om dets udtalelse , 
under henvisning til beslutning truffet af sit præsi­
dium den 16. juli 1979 om at pålægge Landbrugsaf-
delingen at varetage det forberedende arbejde, 
under henvisning til sit tidligere arbejde med spørgs­
målet, 
under henvisning til Landbrugsafdelingens udtalelse 
fremsat på dens møde den 4. oktober 1979, 
under henvisning til beretning aflagt af ordføreren, 
hr. Clavel, 
under henvisning til drøftelserne på den 172. plenar­
forsamling den 24. og 25. oktober 1979, mødet den 
24. oktober 1979, 
uden stemmer imod, idet dog 1 undlod at stemme — 
VEDTAGET FØLGENDE UDTALELSE: 
1. Udvalget udtrykker tilfredshed med, at Kom­
missionen endelig søger at finde frem til løsninger, 
der ligger på niveau med de vilkår, der gør sig gæl­
dende i de vigtigste produktionsområder. Det tilslut­ter sig Kommissionens forslag under forbehold af 
følgende bemærkninger. 
2. Generelle bemærkninger 
Under hensyntagen til de generelle bestemmelser i 
grunddirektivet samt til allerede foretagne eller fore­
slåede ændringer skal Udvalget meddele, at det fin­
der det væsentligt: 
— at de praktiske bestemmelser vedrørende produk­
tion, slagtning, eventuel transport, forarbejdning 
og indpakning muliggør størst mulig sundheds­
mæssig sikkerhed for det pågældende produkts 
vedkommende, men dog samtidig er af en sådan 
art, at de smagsmæssige engenskaber bevares, og 
at disse bestemmelser er anvendelige og kontrol­
lable i praksis; 
— at de traditionelle produktioner og metoder, for 
hvilke en sådan sikkerhed er mulig, kan bevares; 
—* at gennemførelsesbestemmelserne i de direktiver, 
der har denne målsætning, i videst muligt om­
fang harmoniseres mellem medlemsstaterne ind­
byrdes, navnlig de kontrolforanstaltninger, der 
omtales i artikel 3, stk. 5, tredje afsnit i direktiv 
71/118/EØF. 
3. Særlige bemærkninger 
3.1. Punkt 3 — slutningen af 5. linje, bør for at 
undgå enhver fortolkningsfejl formuleres: 
3. 3. 80 De Europæiske Fællesskabers Tidende Nr. C 53/21 
»... afblødt og plukket på landbrugsbedriften«. 
Samme bemærkning gælder punkt 8, 4. og 6. linje. 
Der bør i teksten på tysk foretages en tilsvarende 
ændring, som sikrer entydighed. den på opskæringsvirksomhederne skal holdes in­
den for rimelige rammer. Udvalget mener således, at 
en tidsfrist på 48 timer for fjerkræ, der slagtes om 
lørdagen og straks derefter transporteres til et køle­
rum, garanterer forbrugerne udmærkede hygiejne­
forhold. 
3.2. Punkt 5 — til 4. linje tilføjes: 
». .. på landbrugsbedriften«. 
3.3 Udvalget finder, at den frist på 24 timer, som 
Kommissionen foreslår, ikke er tilstrækkelig om lør­
dagen, hvis der skal tages hensyn til fjerkræavlernes 
behov og arbejdstilrettelæggelse, eller hvis arbejdsti-3.4. Punkt 8. Udvalget foretrækker, at henvisnin­
gen x) til første linje i certifikatet, hvortil formular 
gengives i bilag III, udgår. Det mener, at et identifi­
kations- og arkiveringsnummer på dokumentet er 
det eneste middel til at sikre, at man i givet fald kan 
finde frem til dokumentets oprindelse og således 
undgå svindel. 
Udfærdiget i Bruxelles, den 24. oktober 1979. 
Raffaelle VANNI 
Formand for 
Det økonomiske og sociale Udvalg 
Udtalelse om 
— »Forslag til Rådets direktiv om ændring af direktiv 72/461/EØF om veterinærpoli­
timæssige problemer vedrørende handel med fersk kød inden for Fællesskabet« 
— »Forslag til Rådets direktiv om ændring af direktiv 77/99/EØF om sundhedsmæs­
sige problemer i forbindelse med handel med kødprodukter inden for Fællesskabet 
Den tekst, som har været genstand for udtalelsen, er offentliggjort i De Europæiske Fæl­
lesskabers Tidende nr. C 196 af 3. september 1979, side 4 og 8. 
A. UDTALELSENS JURIDISKE GRUNDLAG 
Rådet besluttede den 30. og 31. juli 1979 i medfør af artikel 47 og 198 i traktaten om 
oprettelse af Det europæiske økonomiske Fællesskab at høre Det økonomiske og soci­
ale Udvalg om det nævnte emne. 
B. DETØKONOMISKE OG SOCIALE UDVALGS UDTALELSE 
Det økonomiske og sociale Udvalg vedtog på sin 172. plenarforsamling afholdt i 
Bruxelles, den 24. og 25. oktober 1979 sin udtalelse om det nævnte emne. 
Udtalelsens ordlyd er følgende: