Nr. C 242/4 De Europæiske Fællesskabers Tidende 27. 9. 90 
II 
(Forberedende retsakter) 
KOMMISSIONEN 
Forslag til Rådets direktiv om sødestoffer til brug i levnedsmidler 
KOM(90) 381 endelig udg. — SYN 296 
(Forelagt af Kommissionen den 18. september 1990) 
(90/C 242/04) 
RÅDET FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESKABER HAR — 
under henvisning til Traktaten om Oprettelse af Det 
Europæiske Økonomiske Fællesskab, særlig artikel 100 
A, 
under henvisning til forslag fra Kommissionen, 
i samarbejde med Europa-Parlamentet, 
under henvisning til udtalelse fra Det Økonomiske og 
Sociale Udvalg, 
under henvisning til Rådets direktiv 89/107/EØF af 21. 
december 1988 om indbyrdes tilnærmelse af medlemssta­
ternes lovgivning om tilsætningsstoffer, som må anvendes 
i levnedsmidler ('), særlig artikel 3, stk. 2, 
efter høring af Den Videnskabelige Komité for Levneds­
midler, og 
ud fra følgende betragtninger: 
Forskellene mellem de nationale love om sødestoffer og 
betingelserne for deres anvendelse hindrer den frie bevæ­
gelighed for levnedsmidler og kan skabe ulige konkur­
rencevilkår; 
nødvendigheden af at beskytte forbrugeren bør være 
hovedhensynet ved opstillingen af regler for sødestoffer 
og betingelserne for deres anvendelse; 
under hensyn til den seneste videnskabelige og toksikolo­
giske viden om disse stoffer bør de kun tillades i 
bestemte levnedsmidler og under bestemte anvendelses-
vilkår; 
0) EFT nr. L 40 af 11. 2. 1989, s. 27. det er ikke hensigten med dette direktiv at påvirke 
regler, der gælder for andre funktioner end sødefunk­
tionen ved de stoffer, som er omfattet af dette direktiv; 
Kommissionen tilpasser fællesskabsbestemmelserne for at 
bringe dem i overensstemmelse med dette direktivs 
regler; 
brug af sødestoffer som erstatning for sukker er beret­
tiget i fremstillingen af energireducerede eller sukkerfrie 
levnedsmidler samt i visse andre tilfælde, hvor erstatning 
af sukker øger holdbarheden — 
UDSTEDT FØLGENDE DIREKTIV: 
Artikel 1 
1. Dette direktiv er et særdirektiv, der udgør en del af 
det globale direktiv som anført i direktiv 89/107/EØF, 
artikel 3. 
2. Direktivet gælder for tilsætningsstoffer til levneds­
midler, som anvendes for at give levnedsmidlerne en sød 
smag, i det følgende benævnt »sødestoffer«. 
3. Direktivet gælder ikke for levnedsmidler med 
sødende egenskaber, for eksempel monosaccharider, 
disaccharider og honning. 
Artikel 2 
1. Kun de sødestoffer, der er opført i bilaget, må 
anvendes i levnedsmidler. 
2. Der må kun anvendes sødestoffer i de levneds­
midler, der er nævnt i bilaget, og kun på de vilkår, som 
er anført der. 
27. 9. 90 De Europæiske Fællesskabers Tidende Nr. C 242/5 
3. Der må ikke anvendes sødestoffer i levnedsmidler 
til særlig ernæring for spædbørn og småbørn, medmindre 
der udtrykkeligt gives mulighed herfor. 
4. De maksimalniveauer, der er anført i bilaget, 
gælder for levnedsmidler, der er klar til indtagelse og 
tilberedes i overensstemmelse med fabrikantens vejled­
ning. 
Artikel 3 
Dette direktiv begrænser ikke gyldigheden af særdirek­
tiver, som tillader, at de tilsætningsstoffer, der er opført i 
bilaget, bruges til andre formål end at søde. Kommissionens repræsentant forelægger komitéen et 
udkast til de foranstaltninger, der skal træffes. Komitéen 
afgiver en udtalelse om dette udkast inden for en frist, 
som formanden kan fastsætte under hensyntagen til de 
pågældende spørgsmåls hastende karakter, i givet fald 
ved afstemning. 
Udtalelsen optages i mødeprotokollen; derudover har 
hver medlemsstat ret til at anmode om, at dens holdning 
indføres i mødeprotokollen. 
Kommissionen tager størst muligt hensyn til komitéens 
udtalelse. Den underretter komitéen om, hvorledes den 
har taget hensyn til dens udtalelse. 
Artikel 4 
Det kan om nødvendigt afgøres efter proceduren i 
artikel 6, om et bestemt levnedsmiddel tilhører en af de 
kategorier af levnedsmidler, der er nævnt i artikel 2, stk. 
3, eller opført i bilaget. 
Artikel 5 
Senest seks måneder efter meddelelsen af dette direktiv 
vedtager Kommissionen efter proceduren i artikel 6 de 
bestemmelser, som måtte være nødvendige for at tilpasse 
tidligere vedtagne fællesskabsbestemmelser til reglerne i 
nærværende direktiv. Artikel 7 
Medlemsstaterne sætter de nødvendige love og admini­
strative bestemmelser i kraft for at efterkomme dette 
direktiv senest den 30. april 1992, således at: 
— handel med og anvendelse af produkter, der opfylder 
direktivets krav, tillades senest den 30. april 1992 
— handel med og anvendelse af produkter, der ikke 
opfylder direktivets krav, forbydes senest den 30. 
april 1993. 
De underretter Kommissionen herom. 
Artikel 6 
Når der henvises til fremgangsmåden i denne artikel, 
indbringer formanden sagen for Den Stående Levneds­
middelkomité, i det følgende benævnt komitéen, enten 
på eget initiativ eller efter anmodning fra en medlems­
stats repræsentant. De i henhold til første stykke vedtagne bestemmelser skal 
indeholde en udtrykkelig henvisning til dette direktiv. 
Artikel 8 
Dette direktiv er rettet til medlemsstaterne. 
Nr. C 242/6 De Europæiske Fællesskabers Tidende 27. 9. 90 
BILAG 
EØF-nummer 
(1) 
E420 
E421 
E953 
E965 
E966 
E967 
E950 Navn 
(2) 
Sorbitol 
i) Sorbitol 
ii) Sorbitolsirup 
Mannitol 
Isomalt 
Maltitol 
i) Maltitol 
ii) Maltitolsirup 
Laktitol 
Xylitol 
Acesulfam K Levnedsmidler 
(3) 
Alle levnedsmidler undtagen aromatiserede 
alkoholfrie drikkevarer på basis af vand 
Alkoholfrie drikkevarer 
Energireducerede eller sukkerfrie aromatise­
rede drikkevarer på basis af vand 
Energireducerede eller sukkerfrie drikke­
varer på basis af mejeriprodukter 
Energireducerede eller sukkerfrie drikke­
varer på basis af frugtsaft 
Desserter 
Energireducerede eller sukkerfrie desserter 
på basis af vand 
Energireducerede eller sukkerfrie desserter 
på basis af mejeriprodukter 
Energireducerede eller sukkerfrie desserter 
på basis af frugt 
Energireducerede eller sukkerfrie desserter 
på basis af æg 
Energireducerede eller sukkerfrie desserter 
på basis af korn 
Energireducerede eller sukkerfrie desserter 
på basis af fedt 
Morgenmadscerealier Maksimalniveau 
(4) 
quantum satis 
350 mg/l 
350 mg/l 
350 mg/l 
350 mg/kg 
350 mg/kg 
350 mg/kg 
'350 mg/kg 
350 mg/kg 
350 mg/kg 
350 mg/kg 
27. 9. 90 De Europæiske Fællesskabers Tidende Nr. C 242/7 
(1) 
E950 
(fortsat) (2) 
Acesulfam K (3) 
Konsumis 
Energireduceret eller sukkerfri konsumis 
Frugt 
Energireduceret eller sukkerfri frugt på dåse 
eller i glas 
Energireduceret syltetøj, gele, marmelade 
Energireducerede frugtprodukter 
Sursød frugtkonserves 
Konfektureprodukter 
Sukkerfrie konfektureprodukter 
Energireducerede eller sukkerfrie konfektu­
reprodukter på basis af nødder eller kakao 
Energireducerede eller sukkerfrie konfektu­
reprodukter på basis af stivelse 
Energireduceret eller sukkerfrit smørepålæg 
på basis af kakao, mejeriprodukter, nødder 
eller fedt 
Sukkerfrit tyggegummi 
Bagværk 
Kager og andet bagværk bestemt til særlig 
ernæring 
Fisk, krebsdyr og bløddyr 
Sursød konserves af fisk, krebsdyr og 
bløddyr 
Grønsager 
Sursød grønsagskonserves 
Alkoholholdige drikkevarer 
Æble- og pærecider 
01 af følgende typer: 
— gueuze 
— kriek-lambic 
— biére de table (stamurtindhold højst 6 %) 
— oud bruin 
— obergariges Einfachbier (stamurtindhold 
højst 6 °/o) (4) 
800 mg/kg 
350 mg/kg 
1 000 mg/kg 
350 mg/kg 
200 mg/kg 
500 mg/kg 
500 mg/kg 
1 000 mg/kg 
1 000 mg/kg 
2 000 mg/kg 
1 000 mg/kg 
200 mg/kg 
200 mg/kg 
350 mg/l 
350 mg/l 
Nr. C 242/8 De Europæiske Fællesskabers Tidende 27. 9. 90 
(1) 
E950 
(fortsat) 
E951 (2) 
Acesulfam K 
Aspartam (3) 
Andet 
Emulgerede saucer 
Ikke-emulgerede saucer 
Sennep 
Salater tilberedt med emulgerede saucer 
Produkter til særlig ernæring 
Slankekostprodukter, som skal erstatte hele 
den daglige fødeindtagelse eller et enkelt 
måltid 
Fuldkostpræparater og kosttilskud til brug 
under lægekontrol 
Flydende kosttilskud 
Kosttilskud i tabletform 
Alkoholfrie drikkevarer 
Energireducerede eller sukkerfrie aromatise-
rede drikkevarer på basis af vand 
Energireducerede eller sukkerfrie drikke­
varer på basis af mejeriprodukter 
Energireducerede eller sukkerfrie drikke­
varer på basis af frugtsaft 
Desserter 
Energireducerede eller sukkerfrie desserter 
på basis af vand 
Energireducerede eller sukkerfrie desserter 
på basis af mejeriprodukter 
Energireducerede eller sukkerfrie desserter 
på basis af frugt 
Energireducerede eller sukkerfrie desserter 
på basis af æg 
Energireducerede eller sukkerfrie desserter 
på basis af korn 
Energireducerede eller sukkerfrie desserter 
på basis af fedt 
Morgenmadscerealier (4) 
350 mg/kg 
350 mg/kg 
350 mg/kg 
350 mg/kg 
450 mg/kg 
450 mg/kg 
350 mg/kg 
500 mg/kg 
600 mg/l 
600 mg/l 
600 mg/l 
1 000 mg/kg 
1 000 mg/kg 
1 000 mg/kg 
1 000 mg/kg 
1 000 mg/kg 
1 000 mg/kg 
1 000 mg/kg 
27. 9. 90 De Europæiske Fællesskabers Tidende Nr. C 242/9 
(1) 
E951 
(fortsat) (2) 
Aspartam (3) 
Konsumis 
Energireduceret eller sukkerfri konsumis 
Frugt 
Energireduceret eller sukkerfri frugt på dåse 
eller i glas 
Energireduceret syltetøj, gele, marmelade 
Energireducerede frugtprodukter 
Sursød frugtkonserves 
Konfektureprodukter 
Sukkerfrie konfektureprodukter 
Energireducerede eller sukkerfrie konfektu­
reprodukter på basis af nødder eller kakao 
Energireducerede eller sukkerfrie konfektu­
reprodukter på basis af stivelse 
Energireduceret eller sukkerfrit smørepålæg 
på basis af kakao, mejeriprodukter, nødder 
eller fedt 
Sukkerfrit tyggegummi (4) 
800 mg/kg 
1 000 mg/kg 
1 000 mg/kg 
1 000 mg/kg 
300 mg/kg 
2 000 mg/kg 
2 000 mg/kg 
2 000 mg/kg 
1 000 mg/kg 
5 500 mg/kg 
I Bagværk 
' ! 
Kager og andet bagværk bestemt til særlig S 
ernæring I 1 700 mg/kg 
Fisk, krebsdyr og bløddyr 
Sursød konserves af fisk, krebsdyr og 
bløddyr 300 mg/kg 
300 mg/kg 
600 mg/l Grønsager 
Sursød grønsagskonserves 
Alkoholholdige drikkevarer 
Æble- og pærecider 
01 af følgende typer: j 
— gueuze i 
— kriek-lambic j 
— biére de table (stamurtindhold højst 6 %) ! 
— oud bruin j 
— obergåriges Einfachbier (stamurtindhold I 
højst 6 %) ! 600 mg/l 
Nr. C 242/10 De Europæiske Fællesskabers Tidende 27. 9. 90 
(1) 
E951 
(fortsat) (2) 
Aspartam (3) 
Andet 
Emulgerede saucer 
Ikke-emulgerede saucer 
Sennep 
Salater tilberedt med emulgerede saucer 
Produkter til særlig ernæring 
Slankekostprodukter, som skal erstatte hele 
den daglige fødeindtagelse eller et enkelt 
måltid 
Fuldkostpræparater og kosttilskud til brug 
under lægekontrol 
Flydende kosttilskud 
! Kosttilskud i tabletform 
1 (4) 
350 mg/kg 
350 mg/kg 
350 mg/kg 
300 mg/kg 
800 mg/kg 
1 000 mg/kg 
600 mg/kg 
2 000 mg/kg 
E952 Cyclaminsyre og 
dens Na- og 
Ca-salte Alkoholfrie drikkevarer 
Energireducerede eller sukkerfrie aromatise- 400 mg/l (') 
rede drikkevarer på basis af vand 
Energireducerede eller sukkerfrie drikke­
varer på basis af mejeriprodukter 400 mg/l (') 
Energireducerede eller sukkerfrie drikke- i 
varer på basis af frugtsaft 400 mg/l (') 
Desserter 
Energireducerede eller sukkerfrie desserter 
på basis af vand 250 mg/kg (') 
Energireducerede eller sukkerfrie desserter 
på basis af mejeriprodukter 250 mg/kg (') 
Energireducerede eller sukkerfrie desserter 
på basis af frugt 250 mg/kg (l) 
Energireducerede eller sukkerfrie desserter \ 
på basis af æg I 250 mg/kg (') 
Energireducerede eller sukkerfrie desserter I 
på basis af korn j 250 mg/kg (') 
Energireducerede eller sukkerfrie desserter j 
på basis af fedt 250 mg/kg (') 
Morgenmadscerealier 250 mg/kg (*) 
Konsumis 
Energireduceret eller sukkerfri konsumis I 400 mg/kg (') 
27. 9. 90 De Europæiske Fællesskabers Tidende Nr. C 242/11 
(1) 
E952 
(fortsat) (2) 
Cyclaminsyre 
og dens Na-
og Ca- salte (3) 
Frugt 
Energireduceret eller sukkerfri frugt på dåse 
eller i glas 
Energireduceret syltetøj, gele, marmelade 
Energireducerede frugtprodukter 
Konfektureproduter 
Sukkerfrie konfektureprodukter 
Energireducerede eller sukkerfrie konfektu­
reprodukter på basis af nødder eller kakao 
Energireducerede eller sukkerfrie konfektu­
reprodukter på basis af stivelse 
Energireduceret eller sukkerfrit smørepålæg 
på basis af kakao, mejeriprodukter, nødder 
eller fedt 
! Sukkerfrit tyggegummi 
1 v 
E 954 Saccharin og 
dets Na-, K-
og Ca-salte 
i 
i Bagværk 
Kager og andet bagværk bestemt til særlig 
ernæring 
Alkoholholdige drikkevarer 
Æble- og pærecider 
Produkter til særlig ernæring 
Slankekostprodukter, som skal erstatte hele 
den daglige fødeindtagelse eller et enkelt 
måltid 
Fuldkostpræparater og kosttilskud til brug 
under lægekontrol 
Flydende kosttilskud 
Kosttilskud i tabletform 
Alkoholfrie drikkevarer 
Energireducerede eller sukkerfrie arornatise-
rede drikkevarer på basis af vand 
Energireducerede eller sukkerfrie drikke­
varer på basis af mejeriprodukter 
Energireducerede eller sukkerfrie drikke­
varer på basis af frugtsaft 
Desserter 
Energireducerede eller sukkerfrie desserter 
på basis af vand 
Energireducerede eller sukkerfrie desserter 
på basis af mejeriprodukter 
Energireducerede eller sukkerfrie desserter 
på basis af frugt 
Energireducerede eller sukkerfrie desserter 
på basis af æg (4) 
1 000 mg/kg (') 
1 000 mg/kg (') 
250 mg/kg C) 
1 000 mg/kg (') 
1 000 mg/kg (') 
1 000 mg/kg (') 
1 000 mg/kg (l) 
3 000 mg/kg (') 
1 700 mg/kg O 
350 mg/l (l) 
400 mg/kg (') 
400 mg/kg (') 
400 mg/kg (') 
1 000 mg/kg (') 
80 mg/l (2) 
80 mg/l (2) 
80 mg/l O 
100 mg/kg (2) 
100 mg/kg O 
100 mg/kg O 
1 100 mg/kg O 
Nr. C 242/12 De Europæiske Fællesskabers Tidende 27. 9. 90 
(1) 
E954 
(fortsat) (2) 
Saccharin og 
dets Na-, K-
og Ca- salte (3) 
Energireducerede eller sukkerfrie desserter 
på basis af korn 
Energireducerede eller sukkerfrie desserter 
på basis af fedt 
Morgenmadscerealier 
Konsumis 
Energireduceret eller sukkerfri konsumis 
Frugt 
Energireduceret eller sukkerfri frugt på dåse 
eller i glas 
Energireduceret syltetøj, gele, marmelade 
Energireducerede frugtprodukter 
Sursød frugtkonserves 
Konfektureprodukter 
Sukkerfrie konfektureprodukter 
Energireducerede eller sukkerfrie konfektu­
reprodukter på basis af nødder eller kakao 
Energireducerede eller sukkerfrie konfektu­
reprodukter på basis af stivelse 
Essoblaten 
Energireduceret eller sukkerfrit smørepålæg 
på basis af kakao, mejeriprodukter nødder 
eller fedt 
Sukkerfrit tyggegummi 
Bagværk 
Kager og andet bagværk bestemt til særlig 
ernæring 
Fisk, krebsdyr og bløddyr 
Sursød konserves af fisk, krebsdyr og 
bløddyr 
Grønsager 
Sursød grønsagskonserves 
Alkoholholdige drikkevarer 
Æble- og pærecider 
Øf af følgende typer: 
— gueuze 
— kriek-lambic 
— biére de table (stamurtindhold højst 6 %) 
— oud bruin 
— obergariges Einfachbier (stamurtindhold 
højst 6 %) (4) 
100 mg/kg O 
100 mg/kg O 
100 mg/kg C) 
100 mg/kg O 
200 mg/kg (2) 
200 mg/kg O 
100 mg/kg O 
160 mg/kg O 
500 mg/kg O 
500 mg/kg (2) 
300 mg/kg O 
800 mg/kg (2) 
200 mg/kg (2) 
1 200 mg/kg (2) 
170 mg/kg (2) 
160 mg/kg O 
160 mg/kg O 
80 mg/l (2) 
80 mg/l (2) 
27. 9. 90 De Europæiske Fællesskabers Tidende Nr. C 242/13 
(1) 
E954 
(fortsat) 
E957 
E959 (2) 
Saccharin og 
dets Na-, K-
og Ca- salte 
Thaumatin 
Neohesperidin 
DC (3) 
Andet 
Emulgerede saucer 
Ikke-emulgerede saucer 
Sennep 
Salater tilberedt med emulgerede saucer 
Produkter til særlig ernæring 
Slankekostprodukter, som skal erstatte hele 
den daglige fødeindtagelse eller et enkelt 
måltid 
Fuldkostpræparater og kosttilskud til brug 
under lægekontrol 
Flydende kosttilskud 
Kosttilskud i tabletform 
Konfektureprodukter 
Sukkerfrie konfektureprodukter 
Energireducerede eller sukkerfrie konfektu­
reprodukter på basis af nødder eller kakao 
Sukkerfrit tyggegummi 
Alkoholfrie drikkevarer 
Energireducerede eller sukkerfrie aromatise-
rede drikkevarer på basis af vand 
Energireducerede eller sukkerfrie drikke­
varer på basis af mejeriprodukter 
Energireducerede eller sukkerfrie drikke­
varer på basis af frugtsaft 
Desserter 
Energireducerede eller sukkerfrie desserter 
på vasis af vand 
Energireducerede eller sukkerfrie desserter 
på basis af mejeriprodukter 
Energireducerede eller sukkerfrie desserter 
på basis af frugt 
Energireducerede eller sukkerfrie desserter 
på basis af æg 
Energireducerede eller sukkerfrie desserter 
på basis af korn 
Energireducerede eller sukkerfrie desserter 
på basis af fedt 
Konsumis 
Energireduceret eller sukkerfri konsumis (4) 
160 mg/kg.0 
160 mg/kg 0 
320 mg/kg 0 
100 mg/kg 0 
240 mg/kg O 
200 mg/kg (2) 
80 mg/kg C) 
500 mg/kg O 
50 mg/kg 
50 mg/kg 
50 mg/kg 
30 mg/l 
50 mg/l 
30 mg/l 
50 mg/kg 
50 mg/kg 
50 mg/kg 
50 mg/ kg 
50 mg/kg 
50 mg/kg 
50 mg/kg 
Nr. C 242/14 De Europæiske Fællesskabers Tidende 27. 9. 90 
(1) 
E959 
(fortsat) (2) 
Neohesperidin 
DC (3) 
Frugt 
Energireduceret eller sukkerfri frugt på dåse 
eller i glas 
Energireduceret syltetøj, gele, marmelade 
Energireducerede frugtprodukter 
Konfektureprodukter 
Sukkerfrie konfektureprodukter 
Energireducerede eller sukkerfrie konfektu­
reprodukter på basis af nødder eller kakao 
Sukkerfrit tyggegummi 
Alkoholholdige drikkevarer 
Æble- og pærecider 
01 af følgende typer: 
— gueuze 
— kriek-lambic 
— biére de table (stamurtindhold højst 6 %) 
— oud bruin 
— obergåriges Einfachbier (stamurtindhold 
højst 6 %) (4) 
50 mg/kg 
50 mg/kg 
50 mg/kg 
100 mg/kg 
100 mg/kg 
400 mg/kg 
20 mg/l 
10 mg/l 
(') Som fri syre. 
(2) Som fri imid. 
NB: Sukkerfri = uden tilsætning af mono- og disaccharider.