KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER 
K0MC91) 274 endelig udg. 
Bruxelles, den 22. juli 1991 
MEDDELELSE FRA KOMMISSIONEN TIL RÅDET OG EUROPA-PARLAMENTET 
Offentlig kontrol med levnedsmidler. 
Gennemførelse af Rådets direktiv 89/397/EØF. 
Ændring af bi lag I 

- ?. -
ME-QDELELSE FRA KOMMISSIONEN TIL RAifT OG EUHQPA-PARLAMENTET 
Offentlig kontrol med levneéamidler. 
Gennemførelse af Ràëets direktiv tfi/397/EfF. 
Ændr ing af bi lag I 
Der er allerede sendt en meddelelse til Parlamentet og Rådet (dok. 
KOM(90) 392 endelig udg. af 13. september 1990) om gennemførelse af 
direktiv 89/397/EØF af 30. Juni 1989 om offentlig kontrol med 
levnedsmldler. 
Efter artikel 13 I det pågældende direktiv skal Kommissionen forelægge 
Parlamentet og Rådet en rapport, bl.a. om de gældende bestemmelser for 
grunduddannelse af IevnedsmIddeI inspektører I de 12 lande. Dokument 
KOM(90) 392 Indeholder et afsnit herom (punkt 2-4) og et bilag, der er 
udarbejdet på grundlag af oplysninger Indsendt af medlemsstaterne. 
Kommissionen har fra flere medlemsstater modtaget anmodninger om 
mindre ændringer I dette bilag: 
BeIglen har anmodet om ændring af den tekst, der vedrører 
inspektørerne I dette land, I overensstemmelse med den nationale 
lovgivning på dette område 
- Forbundsrepublikken Tyskland har foreslået en mere fuldstændig 
beskrivelse af den uddannelse, der kræves til 
"Lebensm i tteI kontrol leur" (Ievnedsm i ddeIkontrollør ) 
Spanien har Indsendt nærmere oplysninger om de typer uddannelser, 
personalet I kontroltJenesterne skal have 
FrankrIg har anmodet om tilføjelse af dyrlæger til listen over 
personale med universitetsuddannelse. 
Kommissionen har ændret den gamle bilagstekst I overensstemmelse 
hermed. Den nye tekst er vedlagt. 
- 3 -
BÎLAG 1 
N.B. - Dette bilag træder I stedet for bilaget 
i dok. K0M(90)392 af 13. september 1990 
BASALUDDANNELSE KRÆVET FOR TIDEN 
AF MEDLEMSSTATERNE FOR PERSONALE 
I DENFOR OFFENTLIG LEVNEDSMIDDELKONTROL 
1. Inspektører på stedet 
Generel bemærkning. I de fleste medlemsstater foretages 
levnedsmiddelkontrollen af ikke akademisk personale. Involvering af 
akademisk personale kræves når særlige forhold taler herfor. 
Med I ems-
stat Uddannelse pa 
akademisk niveau 
Art af uddannelse Uddannelse pa ikke 
akademisk niveau: 
Kval If ikat ioner 
Ingeniør i kemi og 
industr i landbrug Gymnasium, ikke nødven­
digvis af teknisk art og 
uddannelse på tjeneste stedet 
Læge 
Dyr læge 
Levnedsm i ddeI kern i ker Levnedsmiddelkontrollør 
"Lebensmi tte I kontrol leur": 
Folkeskole (8.-9. klasse) 
eller lignende suppleret med 
en afsluttet uddannelse eller 
mindst 2 års ansættelse i et 
erhverv, som giver kendskab 
ti I og færdighed indenfor 
områder som levnedsmidler, 
tobaksvarer, kosmetik eller 
forbrugsartikler, i politiet 
el ler i den offentIige 
forvaltning suppleret med en 
24 måneders særuddannelse med 
afslutningsprøve. 
DK Bromatolog 
Farmaceut 
Kemiker 
Kemi Ingeniør Levnedsm i ddeItekn i ker 
(Slagter, bager, kok, 
Pol itibentjent etc) 
Læge 
Dyr læge 
Agronom 
Forstkand idat 
Industr i ingen i Ør 
Farmaceut 
Kemiker 
Biolog 
Økonom 
Jur ist Teknisk ingeniør 
- 4 -
Dyr lege 
Kemiker 
LevnedsmiddeIkentro 11er 
Mikrobiolof 
Agronom 
Jur1st 
tkonom 
Humanist tymn*eiu«, erhvervsfaglig 
el 1er teknisk skele 
Uééemelee på tjenestestedet 
(e##cial u#é*nnelee 
Institute*) 
GR Kemiker 
For sundhedskontrol 
lage, 
dyr læge For sundhedskontrol : 
levnedsmiddelkontrol IØr 
(Gymnasium og uddannelse på 
tjenestestedet) 
Læge 
Dyr læge 
Kemiker 
Farmaceut 
B i o I og 
Agronom Teknisk skole. 
"Carabinier I": med 
uddannelse på 
tjenestestedet 
RL Dyr læge 
"Environmental Health 
Officer" (med viden­
skabelig uddannelse). Gymnaslum 
Kemiker 
Kemi ingeniør 
Pharmaceut 
Dyr læge Gymnaslum 
NL Kemiker 
Mlcrobiolog 
Dyr læge Kontrol I Ør 
Gymnasium, teknisk skole 
speclaI iserIng på 
tjenestestedet 
Læge 
Dyr læge 
Agronom 
Sundhedstekn iker Gymnaslum 
Uddannelse på 
t jenestestedet 
UK Dyr læge 
"Pub I i c Ana lyst" 
(videnskabelige kva 
kat ioner) f I-Gymnasium, erhvervsfag­
lig eller teknisk skole. 
Uddannelse på tjeneste­
stedet 
"Environmental Health officer" 
og "Trading Standards Officer" 
(videnskabelige, tekniske 
el 1er JurIdiske kval 1-
f ikat ioner). 
- 5 -
2. Kontrollører I laboratoriet 
Gener e i bemæ r kn i ng. I alle medlemsstater udføres alt udvlkongs- og 
ledelsesarbejde af akademikere. 
Med I ems-
stat Uddannelse pa 
akademisk niveau 
Art af uddannelse Uddannelse pa ikke 
akademisk niveau: 
Kval if i kat ioner 
Kemiker i kemi eller 
nogen med eksamen. Eksamen 
i kemi eller i en anden 
naturviderskabe I ig dis lp I in 
specialiseret i levnedsmidler 
eller andre produkter Teknisk personale med 
passende uddannelse 
(Gymnasium, erhvervsfaglig 
eller teknisk skole). 
Uddannelse på 
tjenestestedet. 
Videnskabe!Igt 
uddannede med 
passende baggrund 
(Læger, dyrlæger, 
kemikere, biologer, 
farmaceuter etc.) Teknisk personale med 
specialiseret uddannelse 
DK Dyr læge 
Kemiker 
Farmaceut 
B i o Iog 
Kemisk ingeniør Teknisk personale med 
en passende uddannelse 
VidenskabelIgt 
uddannede med 
passende baggrund 
(læger, dyr læger, 
farmaceuter, etc) Teknisk personale med 
en passende uddannelse 
Kemiker 
Mikrobiolog 
Dyr læge Teknisk personale med 
en passende uddannelse 
GR Kemiker 
Læge, 
Dyr læge Teknisk personale med 
en passende uddannelse 
Læge 
Dyr læge 
Biolog 
Kemiker 
Farmaceut Teknisk personale med 
en passende uddannelse 
RL Kemiker 
Farmaceut Teknisk personale med 
en passende uddannelse 
Kemiker 
Farmaceut Teknisk personale med 
en passende uddannelse 
- 6 -
NL Mikroblolog 
Kemiker 
Dyrlæge Teknisk personale med 
en passende uddannelse 
Læge 
Dyr læge 
Kemiker 
Agronom Teknisk personale med 
en passende uddannelse 
UK "Pub I le Ana lyst" 
"Government Chemist" 
Læge 
Mikroblolog Teknisk personale med 
en passende uddannelse 
B. Udtrykket "Ingeniør" har Ikke samme mening I alle medlemsstater. I 
hovedparten af dem har en ingeniør en akademisk uddannelse; men det er 
ikke nødvendigvis tilfældet. 
ISSNflî'4-:l'1j'> 
K0M(91) 274 endelig udg. 
DA 10 
Katalogmimmcr : CB-CO-91-322-PA C 
ISBN 92-77-7<!628-<> 
Kontoret for De Europæiske Fællesskabers Officielle Publikationer 
L-2985 Luxembourg