RESOLUTION VEDTAGET AF RAADET OG REPRAESENTANTERNE FOR MEDLEMSSTATERNES REGERINGER, FORSAMLET I RAADET, den 3. december 1990 om en faellesskabsaktion vedroerende ernaering og sundhed (90/C 329/01)

RAADET FOR DE EUROPAEISKE FAELLESSKABER OG REPRAESENTANTERNE FOR REGERINGERNE FOR DET EUROPAEISKE OEKONOMISKE FAELLESSKABS MEDLEMSSTATER, FORSAMLET I RAADET - som henviser til Traktaten om Oprettelse af Det Europaeiske OEkonomiske Faellesskab, og som tager foelgende i betragtning: En rigtig og velafbalanceret ernaering kan sammen med andre faktorer effektivt forebygge en raekke sygelige tilstande, der er hovedaarsagen til de fleste doedsfald og sygdomstilfaelde i dagens Europa; selv om ernaeringsforholdene er meget forskellige i de enkelte EF-medlemsstater, inden for de forskellige regioner i samme stat og hos forskellige befolkningsgrupper inden for samme region, er der fortsat problemer i forbindelse med saavel et for stort foedevareforbrug som manglende balance i indtagelsen af de forskellige ernaeringselementer; det er af betydning, at ernaeringsaspekterne undersoeges i forbindelse med forskellige fysiologiske tilstande, som f.eks. de saerlige forhold der goer sig gaeldende for gravide og diegivende kvinder, boern, unge og aeldre; adgang til tilstraekkelige maengder sunde naeringsmidler er en afgoerende faktor for menneskets sundhed; der er et hoejt beskyttelsesniveau med hensyn til foede- og drikkevarehygiejne, og der er i vid udstraekning foedevarer af god kvalitet til raadighed paa Faellesskabets marked; Faellesskabet har ved flere lejligheder beskaeftiget sig med ernaeringsspoergsmaal og foranstaltninger i forbindelse hermed inden for omraaderne vedroerende bekaempelse af kraeft (resolution af 7. juli 1986 (1), afgoerelse af 21. juni 1988 (2) og afgoerelse af 17. maj 1990 (3)), alkoholmisbrug og ungdommens problemer (resolution af 29. maj 1986 (4) og konklusioner af 17. maj 1990) samt sundhedsundervisning (resolution af 23. november 1988 (5)), men det har ikke foretaget en samlet undersoegelse af alle aspekter i forbindelse med ernaeringsuddannelse og forbrugeroplysning med henblik paa at fremme spise- og kostvaner, der svarer til den enkeltes behov; ovenstaaende viser med stor tydelighed, hvor vigtigt det er paa en mere effektiv maade at give alle EF-borgere de oplysninger og den indsigt, der er noedvendig, for at de alt efter livsstil kan vaelge en passende ernaering, der svarer til den enkeltes behov; saadanne fremskridt kraever en aktiv stoette ikke blot fra regeringer og parlamenter, men fra hele samfundet; det er vigtigt at udarbejde og fremme et demonstrations- og handlingsprogram med det hovedformaal at skabe stoerre forstaaelse i befolkningen for, at helbredet kan beskyttes gennem den bedst mulige ernaering - OPFORDRER Kommissionen til at forelaegge Raadet et forslag til en aktion, ledsaget af de noedvendige budgetforslag som led i de saedvanlige procedurer, hvori det bestemmes, at 1994 skal erklaeres for »Det Europaeiske Ernaeringsaar«. Kommissionen opfordres til at udforme denne aktion paa grundlag af de maal og retningslinjer, der er fastsat i bilaget. OPFORDRER de kompetente instanser i medlemsstaterne til at traeffe passende foranstaltninger, paa grundlag af eventuelle afgoerelser truffet af Raadet, med henblik paa aktionens gennemfoerelse, idet de noedvendige koordineringsmekanismer ivaerksaettes. HENSTILLER, at faellesskabsaktiviteterne paa dette omraade gennemfoeres under hensyn til WHO's og FAO's aktiviteter og, saa vidt det er muligt, i samarbejde med disse organer. OPFORDRER Kommissionen til regelmaessigt fra 1992 og mindst hvert andet aar at afholde moeder mellem hoejtstaaende embedsmaend, som er udpeget af de kompetente nationale myndigheder, med henblik paa vurdering af de hidtidige resultater under programmerne vedroerende ernaeringsuddannelse og forbrugeroplysning. ANMODER Kommissionen om regelmaessigt at holde Raadet underrettet om arbejdets resultater og at forelaegge det en endelig rapport om arbejdets forloeb. (1) EFT nr. C 184 af 23. 7. 1986, s. 19.

(2) EFT nr. L 160 af 28. 6. 1988, s. 52.

(3) EFT nr. L 137 af 30. 5. 1990, s. 31.

(4) EFT nr. C 184 af 23. 7. 1986, s. 3.

(5) EFT nr. C 3 af 5. 1. 1989, s. 1.

BILAG

MAAL OG RETNINGSLINJER FOR FAELLESSKABETS AKTION VEDROERENDE ERNAERING OG SUNDHED

1. MAAL Aktionen har foelgende maal: a) udbredelse af kendskabet til den afgoerende rolle for sundhed og velvaere, som en korrekt ernaering spiller i forbindelse med forskellige sygdomme og risikofaktorer b)udbredelse af kendskabet til de alvorlige problemer, som alkoholmisbrug foraarsager for folkesundheden og det sociale velfaerd c)udarbejdelse og udbredelse af oplysninger og henstillinger for at fremme saadanne former for ernaering, som under hensyn til hvert enkelt samfunds saerlige traditioner og vaner er gavnlige for helbredet og giver den enkelte mulighed for at tillaegge sig kostvaner svarende til sine fysiologiske behov d)udvidelse af forbrugernes kendskab til de generelle og ernaeringsmaessige oplysninger, der er anfoert paa etiketter, og til den maade hvorpaa disse oplysninger kan anvendes korrekt til fremme af sundheden e)udvikling af de beroerte personers forstaaelse for noedvendigheden af at iagttage hygiejnenormerne i alle de forskellige faser af foedevareprocessen, dvs. i loebet af landbrugs- og industriproduktionen, under oplagring, transport og salg, saavel i engros- som detailleddet, samt under tilberedningen i hjemmene f)yderligere tilskyndelse til, at de ernaerings- og sundhedsmaessige aspekter tages i betragtning inden for aktioner i de forskellige relaterede sektorer i Faellesskabet og dets medlemsstater g)fremme af studier og undersoegelser i et snaevert samarbejde med faellesskabsprogrammet for medicinsk forskning, herunder ogsaa inden for epidemiologi, vedroerende forbindelsen mellem ernaering og sygdomme eller risikofaktorer og vedroerende de mest velegnede maader for bevarelse af et godt helbred og forebyggelse af sygdomme gennem en tilpasset og afbalanceret kost h)udbredelse af kendskabet til de betydelige resultater, der er opnaaet paa europaeisk plan inden for det ernaeringsmaessige omraade. 2. AKTIONER, DER SKAL GENNEMFOERES I et faellesskabsperspektiv og med henblik paa at naa de maal, der er anfoert i afsnit 1, gennemfoerer Faellesskabet og medlemsstaterne, i henhold til deres respektive befoejelser, i snaevert samarbejde foelgende aktioner: a) Det Europaeiske Ernaeringsaar Afgoerelse om at erklaere 1994 for Det Europaeiske Ernaeringsaar og om ivaerksaettelse heraf. b)Generelle opmaerksomhedsaktioner Aktiviteter, der specielt er rettet mod et begraenset antal aspekter inden for forskellige samfundssektorer, navnlig undervisning, videnskab, industri, restauranter og kantiner, samt mod typisk nationale, regionale og lokale aspekter. Disse aktiviteter omfatter blandt andet informationsprogrammer via fjernsyn, radio og presse, konferencer, uddeling af paedagogisk og populaervidenskabeligt materiale samt eventuelt overraekkelse af priser. c)Ernaeringsmaessige pilotprojekter Ad hoc-projekter med henblik paa at forbedre de ernaeringsmaessige vilkaar for udvalgte risikogrupper i befolkningen samt foedevarernes ernaeringsmaessige kvalitet og at evaluere de resultater, der hidtil er opnaaet i Faellesskabet. Disse projekter tager blandt andet sigte paa metoder til udbredelse af denne viden. d)Forskning og undersoegelser Forskning og undersoegelser vedroerende ernaering og sundhed, isaer vedroerende: - de faktorer, som styrer forbrugerens valg af foedevarer, og foedevarernes indvirkning paa metabolismen -foelgerne af udviklingen i kostvanerne -foelgerne af den hurtige udvikling i metoderne for fremstilling, opbevaring og distribution af foedevarer -udformningen af forbrugerrettede meddelelser -undersoegelser af den ernaeringsmaessige holdning i forskellige omraader af Faellesskabet. e)Arbejdet i Den Videnskabelige Komité for Levnedsmidler Intensivering og diversificering af arbejdet paa det ernaeringsmaessige omraade i Den Videnskabelige Komité for Levnedsmidler.