++++

KOMMISSIONENS FORORDNING ( EOEF ) Nr . 1108/82

af 21 . april 1982

om fastsaettelse af EF-analysemetoder for vin og om ophaevelse af forordning ( EOEF ) nr . 2984/78

KOMMISSIONEN FOR DE EUROPAEISKE FAELLESSKABER HAR -

under henvisning til traktaten om oprettelse af Det europaeiske oekonomiske Faellesskab ,

under henvisning til Raadets forordning ( EOEF ) nr . 337/79 af 5 . februar 1979 om den faelles markedsordning for vin ( 1 ) , senest aendret ved forordning ( EOEF ) nr . 3577/81 ( 2 ) , saerlig artikel 63 ,

under henvisning til Raadets forordning ( EOEF ) nr . 338/79 af 5 . februar 1979 om fastlaeggelse af saerlige regler for kvalitetsvine fra bestemte dyrkningsomraader ( 3 ) , senest aendret ved forordning ( EOEF ) nr . 3578/79 ( 4 ) , saerlig artikel 14 , stk . 3 , og

ud fra foelgende betragtninger :

ifoelge artikel 63 , stk . 2 , i forordning ( EOEF ) nr . 337/79 skal der fastsaettes analysemetoder , som goer det muligt at fastslaa sammensaetningen af de i artikel 1 i denne forordning omhandlede produkter , og regler , som goer det muligt at fastslaa , om produkterne har vaeret udsat for behandling , som er i strid med godkendte oenologiske fremgangsmaader ;

artikel 14 , stk . 1 , forordning ( EOEF ) nr . 338/79 indeholder bestemmelser om en analytisk undersoegelse , der mindst omfatter vaerdien af de karakteristiske faktorer for den paagaeldende kvbd . , som er anfoert i forordningens bilag ;

kontrollen med oplysningerne i dokumenterne for de paagaeldende produkter noedvendiggoer , at der indfoeres ensartede analysemetoder til sikring af praecise og sammenlignelige oplysninger ; disse metoder boer foelgelig vaere obligatoriske for alle handelstransaktioner og al kontrol ; under hensyn til den fornoedne kontrol og handelsleddets begraensede muligheder herfor boer der tillades et begraenset antal forenklede fremgangsmaader , der muliggoer en hurtig og tilstraekkelig sikker bestemmelse af de faktorer , som oenskes konstateret ;

de metoder , der godtages , boer i videst muligt omfang vaere almindeligt anerkendte , som f.eks . de metoder , der er udviklet som led i den internationale konvention fra 1954 om standardisering af analyse - og vurderingsmetoder for vin , og som er offentliggjort af Det internationale Vinkontor i en samling over internationale metoder til analyse af vin ; denne tekst er imidlertid kun offentliggjort paa ét sprog ; for at goere det lettere at faa kendskab til disse metoder offentliggoeres samtlige analysemetoder , der godtages efter faellesskabsbestemmelserne , paa alle Faellesskabets officielle sprog ;

EF-analysemetoderne for vin er for oejeblikket fastsat ved Kommissionens forordning ( EOEF ) nr . 2984/78 ( 5 ) ;

de videnskabelige fremskridt har gjort det muligt at erstatte en meget lidt anvendt metode til kulsyreanhydridanalyse med en gennemproevet metode ; det har endvidere vist sig noedvendigt at korrigere en raekke fejl i de offentliggjorte analysemetoder og i visse tilfaelde at forbedre deres fremstillingsform ; endelig har det vist sig , at der er en raekke fejl i teksten ; derfor boer samtlige EF-analysemetoder offentliggoeres paa ny , og forordning ( EOEF ) nr . 2984/78 ophaeves ;

de i denne forordning fastsatte foranstaltninger er i overensstemmelse med udtalelse fra Forvaltningskomiteen for Vin -

UDSTEDT FOELGENDE FORORDNING :

Artikel 1

1 . I bilaget til denne forordning er anfoert visse EF-metoder , som ved handelstransaktioner og enhver form for kontrol goer det muligt

- at fastslaa sammensaetningen af de i artikel 1 i forordning ( EOEF ) nr . 337/79 omhandlede produkter ,

- at konstatere , om disse produkter har vaeret udsat for behandling , som er i strid med tilladte oenologiske fremgangsmaader .

2 . Paa de omraader , hvor der fastsaettes referencemetoder og saedvanligt anvendte metoder , gaelder alene de ved anvendelsen af referencemetoderne konstaterede resultater .

3 . Med henblik paa en analyse af substanser , for hvilke der ikke er fastsat nogen analysemetoder i bilaget til denne forordning , eller med henblik paa at udbygge eller stoette resultater , der er opnaaet ved referencemetoden , kan de i artikel 63 , stk . 3 , i forordning ( EOEF ) nr . 337/79 omhandlede analysemetoder anvendes .

4 . Indtil der er vedtaget faellesskabsbestemmelser om graensevaerdier for typiske bestanddele , der antyder , at visse oenologiske fremgangsmaader har vaeret anvendt , og tabeller , der goer det muligt at sammenligne analyseresultater , kan medlemsstaterne til vurdering af , om et produkt har vaeret genstand for behandling eller manipulation , som ikke er i overensstemmelse med faellesskabsbestemmelserne

- fastlaegge graensevaerdierne for de bestanddele , der forekommer i dette produkt ,

- paabyde anvendelse af tabeller , som goer det muligt at sammenligne analyseresultater .

5 . Naar der henvises til vand til oploesning , fortynding eller udvaskning , er det altid destilleret vand eller demineraliseret vand af mindst tilsvarende renhed .

Alle kemiske produkter skal vaere analyserene , medmindre andet er fastsat .

Artikel 2

Forordning ( EOEF ) nr . 2984/78 ophaeves .

Artikel 3

Denne forordning traeder i kraft den 1 . juni 1982 .

Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gaelder umiddelbart i hver medlemsstat .

Udfaerdiget i Bruxelles , den 21 . april 1982 .

Paa Kommissionens vegne

Poul DALSAGER

Medlem af Kommissionen

( 1 ) EFT nr . L 54 af 5 . 3 . 1979 , s . 1 .

( 2 ) EFT nr . L 359 af 15 . 12 . 1981 , s . 1 .

( 3 ) EFT nr . L 54 af 5 . 3 . 1979 , s . 48 .

( 4 ) EFT nr . L 359 af 15 . 12 . 1981 , s . 6 .

( 5 ) EFT nr . L 360 af 22 . 12 . 1978 , s . 1 .

BILAG

1 . MASSEFYLDE OG RELATIV DENSITET 20/20

1.1 . DEFINITIONER

Massefylden og den relative densitet af vin og most bestemmes ved 20 * C .

Massefylden er forholdet mellem massen af et givet volumen vin eller most ved 20 * C og dette volumen . Det udtrykkes i gram pr . kubikcentimeter ( 1 ) , og dens symbol er r 20 * C .

Relativ densitet er forholdet mellem massefylden af vin ( eller most ) ved 20 * C og massefylden af vand ved samme temperatur , udtrykt i decimalbroek . Symbolet er d ( 20,20 ) eller blot d , naar forveksling ikke er mulig .

Pr . konvention skal massefylden og den relative densitet korrigeres for indvirkning af svovldioxid og konserveringsmiddel , der eventuelt er tilsat ved proeveudtagningen for at stabilisere vinen eller mosten .

1.2 . METODERNES PRINCIP

Referencemetode : pyknometri , resultater opnaas med en noejagtighed paa 0,0001 .

Foerste almindelige metode : araeometri , resultater opnaas med en noejagtighed paa 0,0003 .

Anden almindelige metode : densimetri med hydrostatisk vaegt ; resultater opnaas med en noejagtighed paa 0,0003 .

Indledende behandling

Hvis vinen eller mosten indeholder maerkbare maengder kuldioxid , kan hovedparten heraf fjernes ved at ryste 250 ml vin i en 1 l kolbe eller ved sugefiltrering gennem 2 g vandsugende vat , som er anbragt i en adapter .

Hvis vinen eller mosten er uklar , filtreres 250 ml gennem et papirfoldefilter i en tildaekket tragt eller centrifugeres i lukkede glas ; filtratet opsamles i en 250 ml kolbe . Denne behandling anfoeres paa analyseattesten .

1.3 . REFERENCEMETODE - PYKNOMETRI - INSTRUMENT

Man benytter et pyrex-pyknometer paa ca . 100 ml ; det skal vaere forsynet med aftageligt slibtermometer , som er inddelt i 1/10 grader mellem 10 * og 30 * C .

Dette pyknometer har et sideroer , som har en laengde paa 15 mm og hoejst 1 mm indvendig diameter , og som ender i en konisk slebet del . Paa dette roer kan anbringes en " opsamlingsprop " bestaaende af et konisk slebet roer , som ender i en snaever del . Denne prop virker som udvidelseskammer . Termometret kontrolleres omhyggeligt , og de to slib skal vaere udfoert meget omhyggeligt . De kan smoeres let med en smule siliconefedt .

Til tarering anvendes en beholder af samme ydre volumen som pyknometret ( kompensations-pyknometer ) . Den fyldes naesten helt med en oploesning af et metalsalt , natriumchlorid , kaliumchromat el . lign . , med en saadan massefylde , at massen af denne tara er lig med massen af pyknometret , naar det er fyldt med en vaeske med massefylden 1,01 ( 2 ) . Denne beholder forsegles . Dens ydre volumen skal svare til det fyldte pyknometers med mindre end 1 ml noejagtighed .

Tarering af pyknometret

Tarering af pyknometret foretages med praecisionslodder paa en skaalvaegt med en noejagtighed paa 0,1 mg , og hvis maksimale kapacitet er mindst 200 g .

Man adderer til vaegten p , som er anbragt ved siden af det tomme og toerre pyknometer , vaegten af den luft , som findes deri ( 3 ) . Saaledes faar man den korrigerende tara for det tomme pyknometer .

Til beregning af vaegten m af luften i pyknometret kan man antage , at luftens massefylde er 1,2 g/l ( 4 ) . Vaegten m af luften i apparatet fas ved at multiplicere volumenet i ml med 0,0012 . Eftersom man ikke behoever at kende m med stoerre noejagtighed end 0,5 mg , er dette volumen numerisk lig med p - p' , hvor p' er den vaegt , som maa anbringes ved siden af det vandfyldte pyknometer for at give ligevaegt .

Man tarerer dernaest pyknometret , som er fyldt med vand ved t * 3 temperaturen aflaeses med lup paa pyknometrets termometer ( noejagtighed 0,02 * C ) . Til at give ligevaegt behoeves vaegten p .

Pyknometrets volumen ved 20 * C ( 5 ) beregnes ved at multiplicere vaegten af vandet i pyknometret ved t * med faktoren F , som er angivet i tabel I . Denne tabel indeholder den reciprokke massefylde af vand ved t * , korrigeret for udvidelsen af pyrex-pyknometret mellem t * og 20 * C .

Kendskab til dette volumen er noedvendigt til maaling af massefylden af vaesker .

Naar man vil beregne massefylden i forhold til vand ved 20 * C , maa man kende vaegten af det vand , som pyknometret indeholder ved 20 * C . Dette faar man ved at multiplicere volumenet ved 20 * C med 0,998203 , som er massefylden af vand ved 20 * C .

Det er klogt at foretage denne tareringsprocedure tre gange i traek for at sikre sig , at der ikke er nogen fejl i denne grundlaeggende procedure ( 6 ) .

Det tomme pyknometers tara , volumenet ved 20 * C ( og dermed vaegten af vand ved 20 * C ) er apparatkonstanter . Paa grund af anvendelsen af en tara med samme volumen som det tomme pyknometer er det ikke noedvendigt at bestemme dem ved hver maaling . Det anbefales dog at kontrollere dem af og til , f.eks . en gang om aaret .

( 1 ) Eller i g/ml , for 1 ml er nu defineret som 1 cm3 .

( 2 ) Naar pyknometret er tareret paa denne maade , kan det bruges til maaling af massefylder enten lidt under eller lidt over vands , som f.eks . massefylden af vandige alkoholdestillater og toerre vine .

Til vaesker med massefylde noget over 1 , som f.eks . soede vine og most , benytter man den samme tara , hvortil der foejes messinglodder paa 20 g . Da volumenet af denne ekstra vaegt er lille , bliver indvirkninger af variationer i luftens opdrift forsvindende . Massefylden af disse vaesker behoever ikke at bestemmes med samme noejagtighed som alkoholdestillaters ( maaling af alkoholstyrken ) .

( 3 ) Korrektionen for luftens opdrift er saaledes foretaget én gang for alle .

( 4 ) Strengt taget skulle man notere pyknometrets temperatur og atmosfaeretrykket og beregne luftens massefylde under disse betingelser . Es saadan beregning er i praksis kun nodvendig , hvis man arbejder paa et sted over 1 400 m hoejde og ved temperaturer over 30 * C . En 10 % variation af luftens massefylde medfoerer hoejst en afvigelse af massefylden af et vindestillat paa 5 * 10 -6 , og en afvigelse af alkoholstyrken paa 0,005 % , hvilket kan negligeres .

( 5 ) Det saaledes beregnede volumen er strengt taget ikke noejagtigt , idet der ikke er taget hoejde for luftens opdrift paa lodderne , som generelt ikke er korrigeret for denne opdrift . Men man foretraekker at bibeholde denne ukorrigerede og fiktive stoerrelse for at undgaa at indfoere endnu en korrektion af de egentlige maalinger .

Det faktiske volumen kan faas ved at multiplicere det fiktive volumen med 0,999 857 .

( 6 ) Man kan undgaa alle beregninger , hvis man tarerer pyknometer med vand ved 20 * C , hvor aflaesningen af temperaturen foretages med lup med 0,02 * C noejagtighed , idet man husker eventuel korrektion af termometerskalaen .

TABEL I

Tabel over faktoren F , hvormed man skal multiplicere massen af vandet i pyrex-pyknometret ved t * for at beregne volumenet af pyknometret ved 20 * C .

t * C * F *

10,0 * 1,000398 *

10,1 * 1,000406 *

10,2 * 1,000414 *

10,3 * 1,000422 *

10,4 * 1,000430 *

10,5 * 1,000439 *

10,6 * 1,000447 *

10,7 * 1,000456 *

10,8 * 1,000465 *

10,9 * 1,000474 *

11,0 * 1,000483 *

11,1 * 1,000492 *

11,2 * 1,000501 *

11,3 * 1,000511 *

11,4 * 1,000520 *

11,5 * 1,000530 *

11,6 * 1,000540 *

11,7 * 1,000550 *

11,8 * 1,000560 *

11,9 * 1,000570 *

12,0 * 1,000580 *

12,1 * 1,000591 *

12,2 * 1,000601 *

12,3 * 1,000612 *

12,4 * 1,000623 *

12,5 * 1,000634 *

12,6 * 1,000645 *

12,7 * 1,000656 *

12,8 * 1,000668 *

12,9 * 1,000679 *

t * C * F *

13,0 * 1,000691 *

13,1 * 1,000703 *

13,2 * 1,000714 *

13,3 * 1,000726 *

13,4 * 1,000738 *

13,5 * 1,000752 *

13,6 * 1,000764 *

13,7 * 1,000777 *

13,8 * 1,000789 *

13,9 * 1,000803 *

14,0 * 1,000816 *

14,1 * 1,000829 *

14,2 * 1,000842 *

14,3 * 1,000855 *

14,4 * 1,000868 *

14,5 * 1,000882 *

14,6 * 1,000895 *

14,7 * 1,000909 *

14,8 * 1,000923 *

14,9 * 1,000937 *

15,0 * 1,000951 *

15,1 * 1,000965 *

15,2 * 1,000979 *

15,3 * 1,000993 *

15,4 * 1,001008 *

15,5 * 1,001022 *

15,6 * 1,001037 *

15,7 * 1,001052 *

15,8 * 1,001067 *

15,9 * 1,001082 *

t * C * F *

16,0 * 1,001097 *

16,1 * 1,001113 *

16,2 * 1,001128 *

16,3 * 1,001144 *

16,4 * 1,001159 *

16,5 * 1,001175 *

16,6 * 1,001191 *

16,7 * 1,001207 *

16,8 * 1,001223 *

16,9 * 1,001239 *

17,0 * 1,001257 *

17,1 * 1,001273 *

17,2 * 1,001290 *

17,3 * 1,001306 *

17,4 * 1,001323 *

17,5 * 1,001340 *

17,6 * 1,001357 *

17,7 * 1,001374 *

17,8 * 1,001391 *

17,9 * 1,001409 *

18,0 * 1,001427 *

18,1 * 1,001445 *

18,2 * 1,001462 *

18,3 * 1,001480 *

18,4 * 1,001498 *

18,5 * 1,001516 *

18,6 * 1,001534 *

18,7 * 1,001552 *

18,8 * 1,001570 *

18,9 * 1,001589 *

t * C * F *

19,0 * 1,001608 *

19,1 * 1,001627 *

19,2 * 1,001646 *

19,3 * 1,001665 *

19,4 * 1,001684 *

19,5 * 1,001703 *

19,6 * 1,001722 *

19,7 * 1,001741 *

19,8 * 1,001761 *

19,9 * 1,001780 *

20,0 * 1,001800 *

20,1 * 1,001819 *

20,2 * 1,001839 *

20,3 * 1,001859 *

20,4 * 1,001880 *

20,5 * 1,001900 *

20,6 * 1,001920 *

20,7 * 1,001941 *

20,8 * 1,001961 *

20,9 * 1,001982 *

21,0 * 1,002002 *

21,1 * 1,002023 *

21,2 * 1,002044 *

21,3 * 1,002065 *

21,4 * 1,002086 *

21,5 * 1,002107 *

21,6 * 1,002129 *

21,7 * 1,002151 *

21,8 * 1,002172 *

21,9 * 1,002194 *

t * C * F *

22,0 * 1,002215 *

22,1 * 1,002238 *

22,2 * 1,002260 *

22,3 * 1,002282 *

22,4 * 1,002304 *

22,5 * 1,002326 *

22,6 * 1,002349 *

22,7 * 1,002372 *

22,8 * 1,002394 *

22,9 * 1,002417 *

23,0 * 1,002439 *

23,1 * 1,002462 *

23,2 * 1,002485 *

23,3 * 1,002508 *

23,4 * 1,002531 *

23,5 * 1,002555 *

23,6 * 1,002578 *

23,7 * 1,002602 *

23,8 * 1,002625 *

23,9 * 1,002649 *

24,0 * 1,002672 *

24,1 * 1,002696 *

24,2 * 1,002720 *

24,3 * 1,002745 *

24,4 * 1,002769 *

24,5 * 1,002793 *

24,6 * 1,002817 *

24,7 * 1,002842 *

24,8 * 1,001866 *

24,9 * 1,002891 *

t * C * F *

25,0 * 1,002916 *

25,1 * 1,002941 *

25,2 * 1,002966 *

25,3 * 1,002990 *

25,4 * 1,003015 *

25,5 * 1,003041 *

25,6 * 1,003066 *

25,7 * 1,003092 *

25,8 * 1,003117 *

25,9 * 1,003143 *

26,0 * 1,003168 *

26,1 * 1,003194 *

26,2 * 1,003222 *

26,3 * 1,003247 *

26,4 * 1,003273 *

26,5 * 1,003299

26,6 * 1,003326 *

26,7 * 1,003352 *

26,8 * 1,003379 *

26,9 * 1,003405 *

27,0 * 1,003432 *

27,1 * 1,003458 *

27,2 * 1,003485 *

27,3 * 1,003513 *

27,4 * 1,003540 *

27,5 * 1,003567 *

27,6 * 1,003594 *

27,7 * 1,003621 *

27,8 * 1,003649 *

27,9 * 1,003676 *

t * C * F *

28,0 * 1,003704 *

28,1 * 1,003731 *

28,2 * 1,003759 *

28,3 * 1,003787 *

28,4 * 1,003815 *

28,5 * 1,003843 *

28,6 * 1,003871 *

28,7 * 1,003899 *

28,8 * 1,003928 *

28,9 * 1,003956 *

29,0 * 1,003984 *

29,1 * 1,004013 *

29,2 * 1,004042 *

29,3 * 1,004071 *

29,4 * 1,004099 *

29,5 * 1,004128 *

29,6 * 1,004158 *

29,7 * 1,004187 *

29,8 * 1,004216 *

29,9 * 1,004245 *

30,0 * 1,004275 *

Fremgangsmaade

Pyknometret fyldes omhyggeligt med vaesken ved stuetemperatur , hvorefter det anbringes i en isoleret boks . Vaesken omroeres ved to eller tre gange at vende pyknometret , saaledes at temperaturen paa termometret bliver konstant . Vaesken bringes noejagtigt i niveau med overkanten af sideroeret , som aftoerres . Opsamlingsproppen bringes paa plads , temperaturen t * aflaeses med samme omhu som foer , og pyknometret aftoerres omhyggeligt . Det vejes , og vaegten kaldes p'' .

Forskellen mellem den korrigerede tara og den angivne vaegt er massen af vaesken i apparatet ( korrektion for luftens opdrift er foretaget ) .

Den tilsyneladende massefylde ved t * beregnes ved at dividere denne masse med volumenet ved 20 * C , og den tilsyneladende densitet d ( t,20 ) beregnes ved at dividere den samme masse med massen af det vand , som pyknometret indeholder ved 20 * C .

1 . Korrektion for temperaturen

r t og d ( t,20 ) korrigeres ved hjaelp af en af foelgende tabeller , alt efter den undersoegte vaeske : toer vin ( tabel II ) , most eller koncentreret most ( tabel III ) , vin indeholdende rest-sukker ( tabel IV ) , alkoholfri rest ( vin , som ved destillation er befriet for alkohol , og hvis rest er fyldt op til det oprindelige volumen ( tabel II ) . Ved udarbejdelsen af disse tabeller er der taget hensyn til vaeskernes udvidelse mellem t * og 20 * C .

2 . Korrektioner , noedvendiggjort af tilstedevaerelse af antiseptika

Massefylden maa til sidst korrigeres for indvirkning af svovldioxid ved hjaelp af formlen :

r20 = r'20 - 0,0006 S

hvor :

r'20 er den observerede massefylde ,

r20 er den korrigerede massefylde , og

S er den totale maengde svovldioxid i g/l .

Hvis det antiseptikum , som er tilsat ved udtagelsen af proeven , er natriumsalicylat i en maengde af ns g/l , skal der yderligere subtraheres 0,00043 ns som korrektion af r'20 .

Hvis dette antiseptikum er salicylsyre i en maengde af ss g/l , skal der korrigeres ved subtraktion af 0,00031 ss fra r'20 .

Densiteten d ( 20,20 ) korrigeres paa samme maade .

TABEL II

Tabel over temperaturkorrektionen , c , af massefylden af toerre og alkoholfrie vine , maalt i et pyknometer af pyrexglas ved t * for at bringe den til 20 * C

r20 = rt mere aller mindre c/1 000 - hvis t * er under 20 * C

r20 = rt mere aller mindre c/1 000 + hvis t * er over 20 * C

* Alkoholstyrke *

* 0 * 5 * 6 * 7 * 8 * 9 * 10 * 11 * 12 * 13 * 14 * 15 * 16 * 17 * 18 * 19 * 20 * 21 * 22 * 23 * 24 * 25 * 26 * 27 *

Temperatur ( * C ) * 10 * * 1,59 * 1,64 * 1,67 * 1,71 * 1,77 * 1,84 * 1,91 * 2,01 * 2,11 * 2,22 * 2,34 * 2,46 * 2,60 * 2,73 * 2,88 * 3,03 * 3,19 * 3,35 * 3,52 * 3,70 * 3,87 * 4,06 * 4,25 * 4,44 *

* 11 * * 1,48 * 1,53 * 1,56 * 1,60 * 1,64 * 1,70 * 1,77 * 1,86 * 1,95 * 2,05 * 2,16 * 2,27 * 2,38 * 2,51 * 2,63 * 2,77 * 2,91 * 3,06 * 3,21 * 3,36 * 3,53 * 3,69 * 3,86 * 4,03 *

* 12 * * 1,36 * 1,40 * 1,43 * 1,46 * 1,50 * 1,56 * 1,62 * 1,69 * 1,78 * 1,86 * 1,96 * 2,05 * 2,16 * 2,27 * 2,38 * 2,50 * 2,62 * 2,75 * 2,88 * 3,02 * 3,16 * 3,31 * 3,46 * 3,61 *

* 13 * * 1,22 * 1,26 * 1,28 * 1,32 * 1,35 * 1,40 * 1,45 * 1,52 * 1,59 * 1,67 * 1,75 * 1,83 * 1,92 * 2,01 * 2,11 * 2,22 * 2,32 * 2,44 * 2,55 * 2,67 * 2,79 * 2,92 * 3,05 * 3,18 *

* 14 * 1,08 * 1,11 * 1,13 * 1,16 * 1,19 * 1,23 * 1,27 * 1,33 * 1,39 * 1,46 * 1,52 * 1,60 * 1,67 * 1,75 * 1,84 * 1,93 * 2,03 * 2,11 * 2,21 * 2,31 * 2,42 * 2,52 * 2,63 * 2,74 *

* 15 * * 0,92 * 0,96 * 0,97 * 0,99 * 1,02 * 1,05 * 1,09 * 1,13 * 1,19 * 1,24 * 1,30 * 1,36 * 1,42 * 1,48 * 1,55 * 1,63 * 1,70 * 1,78 * 1,86 * 1,95 * 2,03 * 2,12 * 2,21 * 2,30 *

* 16 * * 0,76 * 0,79 * 0,80 * 0,81 * 0,84 * 0,86 * 0,89 * 0,93 * 0,97 * 1,01 * 1,06 * 1,10 * 1,16 * 1,21 * 1,26 * 1,32 * 1,38 * 1,44 * 1,51 * 1,57 * 1,64 * 1,71 * 1,78 * 1,85 *

* 17 * * 0,59 * 0,61 * 0,62 * 0,63 * 0,65 * 0,67 * 0,69 * 0,72 * 0,75 * 0,78 * 0,81 * 0,85 * 0,88 * 0,95 * 0,96 * 1,01 * 1,05 * 1,11 * 1,15 * 1,20 * 1,25 * 1,30 * 1,35 * 1,40 *

* 18 * * 0,40 * 0,42 * 0,42 * 0,43 * 0,44 * 0,46 * 0,47 * 0,49 * 0,51 * 0,53 * 0,55 * 0,57 * 0,60 * 0,63 * 0,65 * 0,68 * 0,71 * 0,74 * 0,77 * 0,81 * 0,84 * 0,87 * 0,91 * 0,94 *

* 19 * * 0,21 * 0,21 * 0,22 * 0,22 * 0,23 * 0,23 * 0,24 * 0,25 * 0,26 * 0,27 * 0,28 * 0,29 * 0,30 * 0,32 * 0,33 * 0,34 * 0,36 * 0,37 * 0,39 * 0,41 * 0,42 * 0,44 * 0,46 * 0,47 *

* 20 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

* 21 * * 0,21 * 0,22 * 0,22 * 0,23 * 0,23 * 0,24 * 0,25 * 0,26 * 0,27 * 0,28 * 0,29 * 0,30 * 0,31 * 0,32 * 0,34 * 0,36 * 0,37 * 0,38 * 0,40 * 0,41 * 0,43 * 0,44 * 0,46 * 0,48 *

* 22 * * 0,44 * 0,45 * 0,46 * 0,47 * 0,48 * 0,49 * 0,51 * 0,52 * 0,54 * 0,56 * 0,59 * 0,61 * 0,63 * 0,66 * 0,69 * 0,71 * 0,74 * 0,77 * 0,80 * 0,83 * 0,87 * 0,90 * 0,93 * 0,97 *

* 23 * * 0,68 * 0,70 * 0,71 * 0,72 * 0,74 * 0,76 * 0,78 * 0,80 * 0,83 * 0,86 * 0,90 * 0,93 * 0,96 * 1,00 * 1,03 * 1,08 * 1,13 * 1,17 * 1,22 * 1,26 * 1,31 * 1,37 * 1,41 * 1,46 *

* 24 * * 0,93 * 0,96 * 0,97 * 0,99 * 1,01 * 1,03 * 1,06 * 1,10 * 1,13 * 1,18 * 1,22 * 1,26 * 1,31 * 1,36 * 1,41 * 1,47 * 1,52 * 1,58 * 1,64 * 1,71 * 1,77 * 1,84 * 1,90 * 1,97 *

* 25 * * 1,19 * 1,23 * 1,25 * 1,27 * 1,29 * 1,32 * 1,36 * 1,40 * 1,45 * 1,50 * 1,55 * 1,61 * 1,67 * 1,73 * 1,80 * 1,86 * 1,93 * 2,00 * 2,08 * 2,16 * 2,24 * 2,32 * 2,40 * 2,48 *

* 26 * * 1,47 * 1,51 * 1,53 * 1,56 * 1,59 * 1,62 * 1,67 * 1,72 * 1,77 * 1,83 * 1,90 * 1,96 * 2,03 * 2,11 * 2,19 * 2,27 * 2,35 * 2,44 * 2,53 * 2,62 * 2,72 * 2,81 * 2,91 * 3,01 *

* 27 * * 1,75 * 1,80 * 1,82 * 1,85 * 1,89 * 1,93 * 1,98 * 2,04 * 2,11 * 2,18 * 2,25 * 2,33 * 2,41 * 2,50 * 2,59 * 2,68 * 2,78 * 2,88 * 2,98 * 3,09 * 3,20 * 3,31 * 3,42 * 3,53 *

* 28 * * 2,04 * 2,10 * 2,13 * 2,16 * 2,20 * 2,25 * 2,31 * 2,38 * 2,45 * 2,53 * 2,62 * 2,70 * 2,80 * 2,89 * 3,00 * 3,10 * 3,21 * 3,32 * 3,45 * 3,57 * 3,69 * 3,82 * 3,94 * 4,07 *

* 29 * * 2,34 * 2,41 * 2,44 * 2,48 * 2,53 * 2,58 * 2,65 * 2,72 * 2,81 * 2,89 * 2,99 * 3,09 * 3,19 * 3,30 * 3,42 * 3,53 * 3,65 * 3,78 * 3,92 * 4,05 * 4,19 * 4,33 * 4,47 * 4,61 *

* 30 * * 2,66 * 2,73 * 2,77 * 2,81 * 2,86 * 2,92 * 3,00 * 3,08 * 3,17 * 3,27 * 3,37 * 3,48 * 3,59 * 3,72 * 3,84 * 3,97 * 4,11 * 4,25 * 4,40 * 4,55 * 4,70 * 4,85 * 4,92 * 5,17 *

NB :

Denne tabel kan anvendes til omregning af d ( t,20 ) til d ( 20,20 ) .

TABEL III

Tabel over temperaturkorrektionen , c , af massefylden af most og koncentreret most , maalt i et pyknometer af pyrexglas ved t * , for at bringe den til 20 * C

r20 = rt mere aller mindre c/1 000 - hvis t * er under 20 * C

r20 = rt mere aller mindre c/1 000 + hvis t * er over 20 * C

* Massefylde *

* 1,05 * 1,06 * 1,07 * 1,08 * 1,09 * 1,10 * 1,11 * 1,12 * 1,13 * 1,14 * 1,15 * 1,16 * 1,18 * 1,20 * 1,22 * 1,24 * 1,26 * 1,28 * 1,30 * 1,32 * 1,34 * 1,36 *

Temperatur ( * C ) * 10 * * 2,31 * 2,48 * 2,66 * 2,82 * 2,99 * 3,13 * 3,30 * 3,44 * 3,59 * 3,73 * 3,88 * 4,01 * 4,28 * 4,52 * 4,76 * 4,98 * 5,18 * 5,42 * 5,56 * 5,73 * 5,90 * 6,05 *

* 11 * * 2,12 * 2,28 * 2,42 * 2,57 * 2,72 * 2,86 * 2,99 * 3,12 * 3,25 * 3,37 * 3,50 * 3,62 * 3,85 * 4,08 * 4,29 * 4,48 * 4,67 * 4,84 * 5,00 * 5,16 * 5,31 * 5,45 *

* 12 * * 1,92 * 2,06 * 2,19 * 2,32 * 2,45 * 2,58 * 2,70 * 2,82 * 2,94 * 3,04 * 3,15 * 3,26 * 3,47 * 3,67 * 3,85 * 4,03 * 4,20 * 4,36 * 4,51 * 4,65 * 4,78 * 4,91 *

* 13 * * 1,72 * 1,84 * 1,95 * 2,06 * 2,17 * 2,27 * 2,38 * 2,48 * 2,58 * 2,69 * 2,78 * 2,88 * 3,05 * 3,22 * 3,39 * 3,55 * 3,65 * 3,84 * 3,98 * 4,11 * 4,24 * 4,36 *

* 14 * * 1,52 * 1,62 * 1,72 * 1,81 * 1,90 * 2,00 * 2,09 * 2,17 * 2,26 * 2,34 * 2,43 * 2,51 * 2,66 * 2,82 * 2,96 * 3,09 * 3,22 * 3,34 * 3,45 * 3,56 * 3,67 * 3,76 *

* 15 * * 1,28 * 1,36 * 1,44 * 1,52 * 1,60 * 1,67 * 1,75 * 1,82 * 1,89 * 1,96 * 2,04 * 2,11 * 2,24 * 2,36 * 2,48 * 2,59 * 2,69 * 2,79 * 2,88 * 2,97 * 3,03 * 3,10 *

* 16 * * 1,05 * 1,12 * 1,18 * 1,25 * 1,31 * 1,37 * 1,43 * 1,49 * 1,55 * 1,60 * 1,66 * 1,71 * 1,81 * 1,90 * 2,00 * 2,08 * 2,16 * 2,24 * 2,30 * 2,37 * 2,43 * 2,49 *

* 17 * * 0,80 * 0,86 * 0,90 * 0,95 * 1,00 * 1,04 * 1,09 * 1,13 * 1,18 * 1,22 * 1,26 * 1,30 * 1,37 * 1,44 * 1,51 * 1,57 * 1,62 * 1,68 * 1,72 * 1,76 * 1,80 * 1,84 *

* 18 * * 0,56 * 0,59 * 0,62 * 0,66 * 0,68 * 0,72 * 0,75 * 0,77 * 0,80 * 0,83 * 0,85 * 0,88 * 0,93 * 0,98 * 1,02 * 1,05 * 1,09 * 1,12 * 1,16 * 1,19 * 1,21 * 1,24 *

* 19 * * 0,29 * 0,31 * 0,32 * 0,34 * 0,36 * 0,37 * 0,39 * 0,40 * 0,42 * 0,43 * 0,44 * 0,45 * 0,48 * 0,50 * 0,52 * 0,54 * 0,56 * 0,57 * 0,59 * 0,60 * 0,61 * 0,62 *

* 20 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

* 21 * * 0,29 * 0,30 * 0,32 * 0,34 * 0,35 * 0,37 * 0,38 * 0,40 * 0,41 * 0,42 * 0,44 * 0,46 * 0,48 * 0,50 * 0,53 * 0,56 * 0,58 * 0,59 * 0,60 * 0,61 * 0,62 * 0,62 *

* 22 * * 0,58 * 0,61 * 0,64 * 0,67 * 0,70 * 0,73 * 0,76 * 0,79 * 0,81 * 0,84 * 0,87 * 0,90 * 0,96 * 1,00 * 1,05 * 1,09 * 1,12 * 1,15 * 1,18 * 1,20 * 1,22 * 1,23 *

* 23 * * 0,89 * 0,94 * 0,99 * 1,03 * 1,08 * 1,12 * 1,16 * 1,20 * 1,25 * 1,29 * 1,33 * 1,37 * 1,44 * 1,51 * 1,57 * 1,63 * 1,67 * 1,73 * 1,77 * 1,80 * 1,82 * 1,84 *

* 24 * * 1,20 * 1,25 * 1,31 * 1,37 * 1,43 * 1,49 * 1,54 * 1,60 * 1,66 * 1,71 * 1,77 * 1,82 * 1,92 * 2,01 * 2,10 * 2,17 * 2,24 * 2,30 * 2,36 * 2,40 * 2,42 * 2,44 *

* 25 * * 1,51 * 1,59 * 1,66 * 1,74 * 1,81 * 1,88 * 1,95 * 2,02 * 2,09 * 2,16 * 2,23 * 2,30 * 2,42 * 2,53 * 2,63 * 2,72 * 2,82 * 2,89 * 2,95 * 2,99 * 3,01 * 3,05 *

* 26 * * 1,84 * 1,92 * 2,01 * 2,10 * 2,18 * 2,26 * 2,34 * 2,42 * 2,50 * 2,58 * 2,65 * 2,73 * 2,87 * 3,00 * 3,13 * 3,25 * 3,36 * 3,47 * 3,57 * 3,65 * 3,72 * 3,79 *

* 27 * * 2,17 * 2,26 * 2,36 * 2,46 * 2,56 * 2,66 * 2,75 * 2,84 * 2,93 * 3,01 * 3,10 * 3,18 * 3,35 * 3,50 * 3,66 * 3,80 * 3,93 * 4,06 * 4,16 * 4,26 * 4,35 * 4,42 *

* 28 * * 2,50 * 2,62 * 2,74 * 2,85 * 2,96 * 3,07 * 3,18 * 3,28 * 3,40 * 3,50 * 3,60 * 3,69 * 3,87 * 4,04 * 4,21 * 4,36 * 4,50 * 4,64 * 4,75 * 4,86 * 4,94 * 5,00 *

* 29 * * 2,86 * 2,98 * 3,10 * 3,22 * 3,35 * 3,47 * 3,59 * 3,70 * 3,82 * 3,93 * 4,03 * 4,14 * 4,34 * 4,53 * 4,72 * 4,89 * 5,05 * 5,20 * 5,34 * 5,46 * 5,56 * 5,64 *

* 30 * * 3,20 * 3,35 * 3,49 * 3,64 * 3,77 * 3,91 * 4,05 * 4,17 * 4,30 * 4,43 * 4,55 * 4,67 * 4,90 * 5,12 * 5,39 * 5,51 * 5,68 * 5,84 * 5,96 * 6,08 * 6,16 * 6,22 *

NB :

Denne tabel kan anvendes til omregning af d ( t,20 ) til d ( 20,20 ) .

TABEL IV

Tabel over temperaturkorrektionen , c , af massefylden af vin paa 13 volumenprocent eller mere , og indeholdende rest-sukker maalt i et pyknometer af pyrexglas ved t * , for at bringe den til 20 * C

r20 = rt mere aller mindre c/1 000 - hvis t * er under 20 * C

r20 = rt mere aller mindre c/1 000 + hvis t * er over 20 * C

* Vine paa 13 % vol . * Vine paa 15 % vol . * Vine paa 17 % vol . *

* massefylde * massefylde * massefylde *

* 1,000 * 1,020 * 1,040 * 1,060 * 1,080 * 1,100 * 1,120 * 1,000 * 1,020 * 1,040 * 1,060 * 1,080 * 1,100 * 1,120 * 1,000 * 1,020 * 1,040 * 1,060 * 1,080 * 1,100 * 1,120 *

Temperatur ( * C ) * 10 * * 2,36 * 2,71 * 3,06 * 3,42 * 3,72 * 3,96 * 4,32 * 2,64 * 2,99 * 3,36 * 3,68 * 3,99 * 4,30 * 4,59 * 2,94 * 3,29 * 3,64 * 3,98 * 4,29 * 4,60 * 4,89 *

* 11 * * 2,17 * 2,49 * 2,80 * 2,99 * 3,39 * 3,65 * 3,90 * 2,42 * 2,73 * 3,05 * 3,34 * 3,63 * 3,89 * 4,15 * 2,69 * 3,00 * 3,32 * 3,61 * 3,90 * 4,16 * 4,41 *

* 12 * * 1,97 * 2,25 * 2,53 * 2,79 * 3,05 * 3,29 * 3,52 * 2,19 * 2,47 * 2,75 * 3,01 * 3,27 * 3,51 * 3,73 * 2,42 * 2,70 * 2,98 * 3,24 * 3,50 * 3,74 * 3,96 *

* 13 * * 1,78 * 2,02 * 2,25 * 2,47 * 2,69 * 2,89 * 3,09 * 1,97 * 2,21 * 2,44 * 2,66 * 2,87 * 3,08 * 3,29 * 2,18 * 2,42 * 2,64 * 2,87 * 3,08 * 3,29 * 3,49 *

* 14 * * 1,57 * 1,78 * 1,98 * 2,16 * 2,35 * 2,53 * 2,70 * 1,74 * 1,94 * 2,14 * 2,32 * 2,52 * 2,69 * 2,86 * 1,91 * 2,11 * 2,31 * 2,50 * 2,69 * 2,86 * 3,03 *

* 15 * * 1,32 * 1,49 * 1,66 * 1,82 * 1,97 * 2,12 * 2,26 * 1,46 * 1,63 * 1,79 * 1,95 * 2,10 * 2,25 * 2,39 * 1,60 * 1,77 * 1,93 * 2,09 * 2,24 * 2,39 * 2,53 *

* 16 * * 1,08 * 1,22 * 1,36 * 1,48 * 1,61 * 1,73 * 1,84 * 1,18 * 1,32 * 1,46 * 1,59 * 1,71 * 1,83 * 1,94 * 1,30 * 1,44 * 1,58 * 1,71 * 1,83 * 1,95 * 2,06 *

* 17 * * 0,83 * 0,94 * 1,04 * 1,13 * 1,22 * 1,31 * 1,40 * 0,91 * 1,02 * 1,12 * 1,21 * 1,30 * 1,39 * 1,48 * 1,00 * 1,10 * 1,20 * 1,30 * 1,39 * 1,48 * 1,56 *

* 18 * * 0,58 * 0,64 * 0,71 * 0,78 * 0,84 * 0,89 * 0,95 * 0,63 * 0,69 * 0,76 * 0,83 * 0,89 * 0,94 * 1,00 * 0,69 * 0,75 * 0,82 * 0,89 * 0,95 * 1,00 * 1,06 *

* 19 * * 0,30 * 0,34 * 0,37 * 0,40 * 0,43 * 0,46 * 0,49 * 0,33 * 0,37 * 0,40 * 0,43 * 0,46 * 0,49 * 0,52 * 0,36 * 0,39 * 0,42 * 0,46 * 0,49 * 0,52 * 0,54 *

* 20 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

* 21 * * 0,30 * 0,33 * 0,36 * 0,40 * 0,43 * 0,46 * 0,49 * 0,33 * 0,36 * 0,39 * 0,43 * 0,46 * 0,49 * 0,51 * 0,35 * 0,39 * 0,42 * 0,45 * 0,48 * 0,51 * 0,54 *

* 22 * * 0,60 * 0,67 * 0,73 * 0,80 * 0,85 * 0,91 * 0,98 * 0,65 * 0,72 * 0,78 * 0,84 * 0,90 * 0,96 * 1,01 * 0,71 * 0,78 * 0,84 * 0,90 * 0,96 * 1,01 * 1,07 *

* 23 * * 0,93 * 1,02 * 1,12 * 1,22 * 1,30 * 1,39 * 1,49 * 1,01 * 1,10 * 1,20 * 1,29 * 1,38 * 1,46 * 1,55 * 1,10 * 1,19 * 1,29 * 1,38 * 1,46 * 1,55 * 1,63 *

* 24 * * 1,27 * 1,39 * 1,50 * 1,61 * 1,74 * 1,84 * 1,95 * 1,37 * 1,49 * 1,59 * 1,72 * 1,84 * 1,95 * 2,06 * 1,48 * 1,60 * 1,71 * 1,83 * 1,95 * 2,06 * 2,17 *

* 25 * * 1,61 * 1,75 * 1,90 * 2,05 * 2,19 * 2,33 * 2,47 * 1,73 * 1,87 * 2,02 * 2,17 * 2,31 * 2,45 * 2,59 * 1,87 * 2,01 * 2,16 * 2,31 * 2,45 * 2,59 * 2,73 *

* 26 * * 1,94 * 2,12 * 2,29 * 2,47 * 2,63 * 2,79 * 2,95 * 2,09 * 2,27 * 2,44 * 2,62 * 2,78 * 2,94 * 3,10 * 2,26 * 2,44 * 2,61 * 2,79 * 2,95 * 3,11 * 3,26 *

* 27 * * 2,30 * 2,51 * 2,70 * 2,90 * 3,09 * 3,27 * 3,44 * 2,48 * 2,68 * 2,87 * 3,07 * 3,27 * 3,45 * 3,62 * 2,67 * 2,88 * 3,07 * 3,27 * 3,46 * 3,64 * 3,81 *

* 28 * * 2,66 * 2,90 * 3,13 * 3,35 * 3,57 * 3,86 * 4,00 * 2,86 * 3,10 * 3,23 * 3,55 * 3,77 * 3,99 * 4,20 * 3,08 * 3,31 * 3,55 * 3,76 * 3,99 * 4,21 * 4,41 *

* 29 * * 3,05 * 3,31 * 3,56 * 3,79 * 4,04 * 4,27 * 4,49 * 3,28 * 3,53 * 3,77 * 4,02 * 4,26 * 4,49 * 4,71 * 3,52 * 3,77 * 4,01 * 4,26 * 4,50 * 4,73 * 4,95 *

* 30 * * 3,44 * 3,70 * 3,99 * 4,28 * 4,54 * 4,80 * 5,06 * 3,68 * 3,94 * 4,23 * 4,52 * 4,79 * 5,05 * 5,30 * 3,95 * 4,22 * 4,51 * 4,79 * 5,07 * 5,32 * 5,57 *

* Vine paa 19 % vol . * Vine paa 21 % vol . *

* massefylde * massefylde *

* 1,000 * 1,020 * 1,040 * 1,060 * 1,080 * 1,100 * 1,120 * 1,000 * 1,020 * 1,040 * 1,060 * 1,080 * 1,100 * 1,120 *

Temperatur ( * C ) * 10 * * 3,27 * 3,62 * 3,97 * 4,30 * 4,62 * 4,92 * 5,21 * 3,62 * 3,97 * 4,32 * 4,66 * 4,97 * 5,27 * 5,56 *

* 11 * * 2,99 * 3,30 * 3,61 * 3,90 * 4,19 * 4,45 * 4,70 * 3,28 * 3,61 * 3,92 * 4,22 * 4,50 * 4,76 * 5,01 *

* 12 * * 2,68 * 2,96 * 3,24 * 3,50 * 3,76 * 4,00 * 4,21 * 2,96 * 3,24 * 3,52 * 3,78 * 4,03 * 4,27 * 4,49 *

* 13 * * 2,40 * 2,64 * 2,87 * 3,09 * 3,30 * 3,51 * 3,71 * 2,64 * 2,88 * 3,11 * 3,33 * 3,54 * 3,74 * 3,95 *

* 14 * * 2,11 * 2,31 * 2,51 * 2,69 * 2,88 * 3,05 * 3,22 * 2,31 * 2,51 * 2,71 * 2,89 * 3,08 * 3,25 * 3,43 *

* 15 * * 1,76 * 1,93 * 2,09 * 2,25 * 2,40 * 2,55 * 2,69 * 1,93 * 2,10 * 2,26 * 2,42 * 2,57 * 2,72 * 2,86 *

* 16 * * 1,43 * 1,57 * 1,70 * 1,83 * 1,95 * 2,08 * 2,18 * 1,56 * 1,70 * 1,84 * 1,97 * 2,09 * 2,21 * 2,32 *

* 17 * * 1,09 * 1,20 * 1,30 * 1,39 * 1,48 * 1,57 * 1,65 * 1,20 * 1,31 * 1,41 * 1,50 * 1,59 * 1,68 * 1,77 *

* 18 * * 0,76 * 0,82 * 0,88 * 0,95 * 1,01 * 1,06 * 1,12 * 0,82 * 0,88 * 0,95 * 1,01 * 1,08 * 1,13 * 1,18 *

* 19 * * 0,39 * 0,42 * 0,45 * 0,49 * 0,52 * 0,55 * 0,57 * 0,42 * 0,46 * 0,49 * 0,52 * 0,55 * 0,58 * 0,61 *

* 20 * * * * * * * * * * * * * * * *

* 21 * * 0,38 * 0,42 * 0,45 * 0,48 * 0,51 * 0,54 * 0,57 * 0,41 * 0,45 * 0,48 * 0,51 * 0,54 * 0,57 * 0,60 *

* 22 * * 0,78 * 0,84 * 0,90 * 0,96 * 1,02 * 1,07 * 1,13 * 0,84 * 0,90 * 0,96 * 1,02 * 1,08 * 1,14 * 1,19 *

* 23 * * 1,19 * 1,28 * 1,38 * 1,47 * 1,55 * 1,64 * 1,72 * 1,29 * 1,21 * 1,48 * 1,57 * 1,65 * 1,74 * 1,82 *

* 24 * * 1,60 * 1,72 * 1,83 * 1,95 * 2,06 * 2,18 * 2,29 * 1,73 * 1,85 * 1,96 * 2,08 * 2,19 * 2,31 * 2,42 *

* 25 * * 2,02 * 2,16 * 2,31 * 2,46 * 2,60 * 2,74 * 2,88 * 2,18 * 2,32 * 2,47 * 2,62 * 2,76 * 2,90 * 3,04 *

* 26 * * 2,44 * 2,62 * 2,79 * 2,96 * 3,12 * 3,28 * 3,43 * 2,53 * 2,81 * 2,97 * 3,15 * 3,31 * 3,47 * 3,62 *

* 27 * * 2,88 * 3,08 * 3,27 * 3,42 * 3,66 * 3,84 * 4,01 * 3,10 * 3,30 * 3,47 * 3,69 * 3,88 * 4,06 * 4,23 *

* 28 * * 3,31 * 3,54 * 3,78 * 4,00 * 4,22 * 4,44 * 4,64 * 3,56 * 3,79 * 4,03 * 4,25 * 4,47 * 4,69 * 4,89 *

* 29 * * 3,78 * 4,03 * 4,27 * 4,52 * 4,76 * 4,99 * 5,21 * 4,06 * 4,31 * 4,55 * 4,80 * 5,04 * 5,27 * 5,48 *

* 30 * * 4,24 * 4,51 * 4,80 * 5,08 * 5,36 * 5,61 * 5,86 * 4,54 * 4,82 * 5,11 * 5,39 * 5,66 * 5,91 * 6,16 *

Taleksempler

Fastlaeggelse af pyknometerkonstanter

Beregninger * Taleksempler *

1 . Vejning af pyknometret fyldt med luft : * *

Tara = pyknometer fyldt med luft + p * p = 104,9454 g *

2 . Vejning af pyknometer fyldt med rent vand ved stuetemperatur t * : * *

Tara = pyknometer + vand ved t * + p' * t * = 16,20 * C p' = 1,1616 g *

* t * = 20,50 * C p' = 1,2396 g *

* t * = 22,30 * C p' = 1,2777 g *

3 . Beregning af massen , m , af luften i pyknometret : * *

I praksis er volumenet af pyknometret lig med p - p' med 5 pro mille noejagtighed . * m = 0,1244 g *

* De to andre maalinger giver det samme tal inden for 0,0001 . *

Saaledes faas : m = 0,0012 ( p - p' ) * * *

4 . Konstanter , som skal benyttes senere : * *

p + m = tara af det tomme pyknometer * p + m = 104,9454 + 0,1244 *

* tara af det tomme pyknometer = 105,0698 g *

p + m - p' = massen af rent vand ved t * C i pyknometret ( kol . 3 ) * t * * t * * 3 * 4 *

* aflaest * korr . ( 1 ) * * *

* 16,20 * 16,07 * 103,9082 * 104,0233 *

* 20,50 * 20,27 * 103,8302 * 104,0226 *

* 22,30 * 22,04 * 103,7921 * 104,0229 *

( p + m - p' ) gange F = volumenet af pyknometret ved 20 * C ( kol . 4 ) * volumen af pyknometer ved 20 * C = 104,0229 ml *

( p + m - p' ) gange F gange 0,998203 = massen af rent vand ved 20 * C i pyknometret * massen af rent vand ved 20 * C = 103,8360 g *

Bestemmelse af massefylden af en toer vin

Beregning * Taleksempel *

Tara = pyknometer + vin ved t * C + p'' * t * = 18,00 * C *

* t * korr . = 17,80 * C *

* p'' = 1,2622 g *

rt = ( p + m - p'' ) /volumen ved 20 * C * r 17,80 = ( 105,0698 - 1,2622 ) /104,0229 *

* r 17,80 = 0,99793 *

Til beregning af r20 anvendes korrektionerne for temperaturen for toerre vine i Tabel II * r20 = 0,99793 - 0,54/1 000 = 0,99739 *

1.4 . FOERSTE ALMINDELIGE METODE

Araeometerbestemmelse

Instrumenterne skal opfylde foelgende krav :

De skal have cylindrisk underdel og en stilk af cylindrisk tvaernist paa mindst 3 mm diameter . Til toerre vine skal de vaere gradinddelt mellem 0,9830 og 1,0030 med tusindedele og femtedele heraf . Afstanden mellem tusindedelene skal vaere mindst 5 mm . Til maaling af massefylden af alkoholfrie og soede vine samt most skal man have et udvalg paa 5 araeometre inddelt fra 1,000 - 1,0300 ; 1,0300 - 1,0600 ; 1,0600 - 1,0900 ; 1,0900 - 1,1200 ; 1,1200 - 1,1500 . Disse instrumenter skal vaere inddelt i massefylder paa mindst 20 % vol . pr . tusindedel og halve tusindedel , idet afstanden mellem tusindedelene skal vaere mindst 3 mm .

Disse araeometre skal vaere indrettet , saa de aflaeses ved " oeverste rand af menisken " . For at undgaa enhver forveksling med araeometre , der er inddelt ved 15 * C , og som skal aflaeses ved vaeskens plane overflade , skal aflaesningen af skalaen for massefylde ved 20 * C foretages ved " oeverste rand af menisken " , enten paa den inddelte skala eller paa en strimmel papir i stilken .

Disse instrumenter skal kontrolleres af en offentlig myndighed .

Resultaterne angives med 4 decimaler med en noejagtighed paa mere aller mindre 3 paa sidste ciffer ( mere aller mindre 0,0003 ) .

Termometer : Man anvender et kontrolleret termometer , der er inddelt mindst i halve grader : JFR . EFT

Fremgangsmaade

Et cylinderglas med indvendig diameter paa 36 mm og en hoejde paa 320 mm anbringes lodret ved hjaelp af et stativ med stoetteskruer . Heri anbringes 250 ml vin , et araeometer med konstant vaegt og et termometer .

Aflaesning af termometret foretages et minut efter omroering for at sikre temperaturligevaegt mellem glasset , vinen , araeometret og termometret . Sidstnaevnte fjernes , og den tilsyneladende massefylde ved t * aflaeses efter endnu et minut paa araeometrets stilk .

Massefylden korrigeres dernaest til 20 * C ved hjaelp af tabeller , som kan anvendes til toerre vine ( tabel V ) , most ( tabel VI ) og sukkerholdige vine ( tabel VII ( 2 ) ) .

Massefylden korrigeres endelig for virkningen af svovldioxid og et antiseptikum , som eventuelt er tilsat proeven ved udtagningen , paa samme maade som ved referencemetoden .

( 1 ) Korrektion af termometeret .

( 2 ) I disse tabeller er korrektionen , c , givet med 2 decimaler for ogsaa at kunne anvendes , hvis massefylden bestemmes med et pyknometer af almindelig glas . Ved araeometri angives korrektionen med en enkelt decimal .

TABEL V

Tabel over temperaturkorrektionen , c , af massefylden af toerre og alkoholfrie vine , maalt ved hjaelp af araeometer eller pyknometer af almindeligt glas ved t * , for at bringe den til 20 * C

r20 = rt mere aller mindre c/1 000 - hvis t er under 20 * C

r20 = rt mere aller mindre c/1 000 + hvis t er over 20 * C

* Alkoholstyrke *

* 0 * 5 * 6 * 7 * 8 * 9 * 10 * 11 * 12 * 13 * 14 * 15 * 16 * 17 * 18 * 19 * 20 * 21 * 22 * 23 * 24 * 25 * 26 * 27 *

Temperatur ( * C ) * 10 * * 1,45 * 1,51 * 1,55 * 1,58 * 1,64 * 1,70 * 1,78 * 1,88 * 1,98 * 2,09 * 2,21 * 2,34 * 2,47 * 2,60 * 2,75 * 2,90 * 3,06 * 3,22 * 3,39 * 3,57 * 3,75 * 3,93 * 4,12 * 4,31 *

* 11 * * 1,35 * 1,40 * 1,43 * 1,47 * 1,52 * 1,58 * 1,65 * 1,73 * 1,83 * 1,93 * 2,03 * 2,15 * 2,26 * 2,38 * 2,51 * 2,65 * 2,78 * 2,93 * 3,08 * 3,24 * 3,40 * 3,57 * 3,73 * 3,90 *

* 12 * * 1,24 * 1,28 * 1,31 * 1,34 * 1,39 * 1,44 * 1,50 * 1,58 * 1,66 * 1,75 * 1,84 * 1,94 * 2,04 * 2,15 * 2,26 * 2,38 * 2,51 * 2,63 * 2,77 * 2,91 * 3,05 * 3,19 * 3,34 * 3,49 *

* 13 * * 1,12 * 1,16 * 1,18 * 1,21 * 1,25 * 1,30 * 1,35 * 1,42 * 1,49 * 1,56 * 1,64 * 1,73 * 1,82 * 1,91 * 2,01 * 2,11 * 2,22 * 2,33 * 2,45 * 2,57 * 2,69 * 2,81 * 2,95 * 3,07 *

* 14 * * 0,99 * 1,03 * 1,05 * 1,07 * 1,11 * 1,14 * 1,19 * 1,24 * 1,31 * 1,37 * 1,44 * 1,52 * 1,59 * 1,67 * 1,75 * 1,84 * 1,93 * 2,03 * 2,13 * 2,23 * 2,33 * 2,44 * 2,55 * 2,66 *

* 15 * * 0,86 * 0,89 * 0,90 * 0,92 * 0,95 * 0,98 * 1,02 * 1,07 * 1,12 * 1,17 * 1,23 * 1,29 * 1,35 * 1,42 * 1,49 * 1,56 * 1,63 * 1,71 * 1,80 * 1,88 * 1,96 * 2,05 * 2,05 * 2,14 * 2,23 *

* 16 * * 0,71 * 0,73 * 0,74 * 0,76 * 0,78 * 0,81 * 0,84 * 0,87 * 0,91 * 0,96 * 0,99 * 1,05 * 1,10 * 1,15 * 1,21 * 1,27 * 1,33 * 1,39 * 1,45 * 1,52 * 1,59 * 1,66 * 1,73 * 1,80 *

* 17 * * 0,55 * 0,57 * 0,57 * 0,59 * 0,60 * 0,62 * 0,65 * 0,67 * 0,70 * 0,74 * 0,77 * 0,81 * 0,84 * 0,88 * 0,92 * 0,96 * 1,01 * 1,05 * 1,11 * 1,15 * 1,20 * 1,26 * 1,31 * 1,36 *

* 18 * * 0,38 * 0,39 * 0,39 * 0,40 * 0,41 * 0,43 * 0,44 * 0,46 * 0,48 * 0,50 * 0,52 * 0,55 * 0,57 * 0,60 * 0,62 * 0,65 * 0,68 * 0,71 * 0,74 * 0,78 * 0,81 * 0,85 * 0,88 * 0,91 *

* 19 * * 0,19 * 0,20 * 0,20 * 0,21 * 0,21 * 0,22 * 0,23 * 0,24 * 0,25 * 0,26 * 0,27 * 0,28 * 0,29 * 0,30 * 0,32 * 0,33 * 0,35 * 0,36 * 0,38 * 0,39 * 0,41 * 0,43 * 0,44 * 0,46 *

* 20 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

* 21 * * 0,21 * 0,22 * 0,22 * 0,23 * 0,23 * 0,24 * 0,25 * 0,25 * 0,26 * 0,27 * 0,29 * 0,29 * 0,31 * 0,32 * 0,34 * 0,35 * 0,36 * 0,38 * 0,39 * 0,41 * 0,43 * 0,44 * 0,46 * 0,48 *

* 22 * * 0,43 * 0,45 * 0,45 * 0,46 * 0,47 * 0,49 * 0,50 * 0,52 * 0,54 * 0,56 * 0,58 * 0,60 * 0,63 * 0,65 * 0,68 * 0,71 * 0,73 * 0,77 * 0,80 * 0,83 * 0,86 * 0,89 * 0,93 * 0,96 *

* 23 * * 0,67 * 0,69 * 0,70 * 0,71 * 0,72 * 0,74 * 0,77 * 0,79 * 0,82 * 0,85 * 0,88 * 0,91 * 0,95 * 0,99 * 1,03 * 1,07 * 1,12 * 1,16 * 1,21 * 1,25 * 1,30 * 1,35 * 1,40 * 1,45 *

* 24 * * 0,91 * 0,93 * 0,95 * 0,97 * 0,99 * 1,01 * 1,04 * 1,07 * 1,11 * 1,15 * 1,20 * 1,24 * 1,29 * 1,34 * 1,39 * 1,45 * 1,50 * 1,56 * 1,62 * 1,69 * 1,76 * 1,82 * 1,88 * 1,95 *

* 25 * * 1,16 * 1,19 * 1,21 * 1,23 * 1,26 * 1,29 * 1,33 * 1,37 * 1,42 * 1,47 * 1,52 * 1,57 * 1,63 * 1,70 * 1,76 * 1,83 * 1,90 * 1,97 * 2,05 * 2,13 * 2,21 * 2,29 * 2,37 * 2,45 *

* 26 * * 1,42 * 1,46 * 1,49 * 1,51 * 1,54 * 1,58 * 1,62 * 1,67 * 1,73 * 1,79 * 1,85 * 1,92 * 1,99 * 2,07 * 2,14 * 2,22 * 2,31 * 2,40 * 2,49 * 2,58 * 2,67 * 2,77 * 2,86 * 2,96 *

* 27 * * 1,69 * 1,74 * 1,77 * 1,80 * 1,83 * 1,88 * 1,93 * 1,98 * 2,05 * 2,12 * 2,20 * 2,27 * 2,35 * 2,44 * 2,53 * 2,63 * 2,72 * 2,82 * 2,93 * 3,04 * 3,14 * 3,25 * 3,37 * 3,48 *

* 28 * * 1,97 * 2,03 * 2,06 * 2,09 * 2,14 * 2,19 * 2,24 * 2,31 * 2,38 * 2,46 * 2,55 * 2,63 * 2,73 * 2,83 * 2,93 * 3,03 * 3,14 * 3,26 * 3,38 * 3,50 * 3,62 * 3,75 * 3,85 * 4,00 *

* 29 * * 2,26 * 2,33 * 2,37 * 2,40 * 2,45 * 2,50 * 2,57 * 2,64 * 2,73 * 2,82 * 2,91 * 2,99 * 3,11 * 3,22 * 3,34 * 3,45 * 3,58 * 3,70 * 3,84 * 3,97 * 4,11 * 4,25 * 4,39 * 4,54 *

* 30 * * 2,56 * 2,64 * 2,67 * 2,72 * 2,77 * 2,83 * 2,90 * 2,98 * 3,08 * 3,18 * 3,28 * 3,38 * 3,50 * 3,62 * 3,75 * 3,88 * 4,02 * 4,16 * 4,30 * 4,46 * 4,61 * 4,76 * 4,92 * 5,07 *

NB :

Denne tabel kan anvendes til omregning af d ( t,20 ) til d ( 20,20 ) .

TABEL VI

Tabel over temperaturkorrektionen , c , af massefylden af most og koncentreret most , maalt ved hjaelp af araeometer eller pyknometer af almindeligt glas ved t * , for at bringe den til 20 * C

r20 = rt mere aller mindre c/1 000 - hvis t * er under 20 * C

r20 = rt mere aller mindre c/1 000 + hvis t * er over 20 * C

* Massefylde *

* 1,05 * 1,06 * 1,07 * 1,08 * 1,09 * 1,10 * 1,11 * 1,12 * 1,13 * 1,14 * 1,15 * 1,16 * 1,18 * 1,20 * 1,22 * 1,24 * 1,26 * 1,28 * 1,30 * 1,32 * 1,34 * 1,36 *

Temperatur ( * C ) * 10 * * 2,17 * 2,34 * 2,52 * 2,68 * 2,85 * 2,99 * 3,16 * 3,29 * 3,44 * 3,58 * 3,73 * 3,86 * 4,13 * 4,36 * 4,60 * 4,82 * 5,02 * 5,25 * 5,39 * 5,56 * 5,73 * 5,87 *

* 11 * * 2,00 * 2,16 * 2,29 * 2,44 * 2,59 * 2,73 * 2,86 * 2,99 * 3,12 * 3,24 * 3,37 * 3,48 * 3,71 * 3,94 * 4,15 * 4,33 * 4,52 * 4,69 * 4,85 * 5,01 * 5,15 * 5,29 *

* 12 * * 1,81 * 1,95 * 2,08 * 2,21 * 2,34 * 2,47 * 2,58 * 2,70 * 2,82 * 2,92 * 3,03 * 3,14 * 3,35 * 3,55 * 3,72 * 3,90 * 4,07 * 4,23 * 4,37 * 4,52 * 4,64 * 4,77 *

* 13 * * 1,62 * 1,74 * 1,85 * 1,96 * 2,07 * 2,17 * 2,28 * 2,38 * 2,48 * 2,59 * 2,68 * 2,77 * 2,94 * 3,11 * 3,28 * 3,44 * 3,54 * 3,72 * 3,86 * 3,99 * 4,12 * 4,24 *

* 14 * * 1,44 * 1,54 * 1,64 * 1,73 * 1,82 * 1,92 * 2,00 * 2,08 * 2,17 * 2,25 * 2,34 * 2,42 * 2,57 * 2,73 * 2,86 * 2,99 * 3,12 * 3,24 * 3,35 * 3,46 * 3,57 * 3,65 *

* 15 * * 1,21 * 1,29 * 1,37 * 1,45 * 1,53 * 1,60 * 1,68 * 1,75 * 1,82 * 1,89 * 1,97 * 2,03 * 2,16 * 2,28 * 2,40 * 2,51 * 2,61 * 2,71 * 2,80 * 2,89 * 2,94 * 3,01 *

* 16 * * 1,00 * 1,06 * 1,12 * 1,19 * 1,25 * 1,31 * 1,37 * 1,43 * 1,49 * 1,54 * 1,60 * 1,65 * 1,75 * 1,84 * 1,94 * 2,02 * 2,09 * 2,17 * 2,23 * 2,30 * 2,36 * 2,42 *

* 17 * * 0,76 * 0,82 * 0,86 * 0,91 * 0,96 * 1,00 * 1,05 * 1,09 * 1,14 * 1,18 * 1,22 * 1,25 * 1,32 * 1,39 * 1,46 * 1,52 * 1,57 * 1,63 * 1,67 * 1,71 * 1,75 * 1,79 *

* 18 * * 0,53 * 0,56 * 0,59 * 0,63 * 0,65 * 0,69 * 0,72 * 0,74 * 0,77 * 0,80 * 0,82 * 0,85 * 0,90 * 0,95 * 0,99 * 1,02 * 1,06 * 1,09 * 1,13 * 1,16 * 1,18 * 1,20

* 19 * * 0,28 * 0,30 * 0,31 * 0,33 * 0,35 * 0,36 * 0,38 * 0,39 * 0,41 * 0,42 * 0,43 * 0,43 * 0,46 * 0,48 * 0,50 * 0,52 * 0,54 * 0,55 * 0,57 * 0,58 * 0,59 * 0,60 *

* 20 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

* 21 * * 0,28 * 0,29 * 0,31 * 0,33 * 0,34 * 0,36 * 0,37 * 0,39 * 0,40 * 0,41 * 0,43 * 0,44 * 0,46 * 0,48 * 0,51 * 0,54 * 0,56 * 0,57 * 0,58 * 0,59 * 0,60 * 0,60 *

* 22 * * 0,55 * 0,58 * 0,61 * 0,64 * 0,67 * 0,70 * 0,73 * 0,76 * 0,78 * 0,81 * 0,84 * 0,87 * 0,93 * 0,97 * 1,02 * 1,06 * 1,09 * 1,12 * 1,15 * 1,17 * 1,19 * 1,19 *

* 23 * * 0,85 * 0,90 * 0,95 * 0,99 * 1,04 * 1,08 * 1,12 * 1,16 * 1,21 * 1,25 * 1,29 * 1,32 * 1,39 * 1,46 * 1,52 * 1,58 * 1,62 * 1,68 * 1,72 * 1,75 * 1,77 * 1,79 *

* 24 * * 1,15 * 1,19 * 1,25 * 1,31 * 1,37 * 1,43 * 1,48 * 1,54 * 1,60 * 1,65 * 1,71 * 1,76 * 1,86 * 1,95 * 2,04 * 2,11 * 2,17 * 2,23 * 2,29 * 2,33 * 2,35 * 2,37 *

* 25 * * 1,44 * 1,52 * 1,59 * 1,67 * 1,74 * 1,81 * 1,88 * 1,95 * 2,02 * 2,09 * 2,16 * 2,22 * 2,34 * 2,45 * 2,55 * 2,64 * 2,74 * 2,81 * 2,87 * 2,90 * 2,92 * 2,96 *

* 26 * * 1,76 * 1,84 * 1,93 * 2,02 * 2,10 * 2,18 * 2,25 * 2,33 * 2,41 * 2,49 * 2,56 * 2,64 * 2,78 * 2,91 * 3,03 * 3,15 * 3,26 * 3,37 * 3,47 * 3,55 * 3,62 * 3,68 *

* 27 * * 2,07 * 2,16 * 2,26 * 2,36 * 2,46 * 2,56 * 2,65 * 2,74 * 2,83 * 2,91 * 3,00 * 3,07 * 3,24 * 3,39 * 3,55 * 3,69 * 3,82 * 3,94 * 4,04 * 4,14 * 4,23 * 4,30 *

* 28 * * 2,39 * 2,51 * 2,63 * 2,74 * 2,85 * 2,96 * 3,06 * 3,16 * 3,28 * 3,38 * 3,48 * 3,57 * 3,75 * 3,92 * 4,08 * 4,23 * 4,37 * 4,51 * 4,62 * 4,73 * 4,80 * 4,86 *

* 29 * * 2,74 * 2,74 * 2,86 * 2,97 * 3,09 * 3,22 * 3,34 * 3,46 * 3,57 * 3,69 * 3,80 * 3,90 * 4,00 * 4,20 * 4,39 * 4,58 * 4,74 * 4,90 * 5,05 * 5,19 * 5,31 * 5,40 * 5,48 *

* 30 * * 3,06 * 3,21 * 3,35 * 3,50 * 3,63 * 3,77 * 3,91 * 4,02 * 4,15 * 4,28 * 4,40 * 4,52 * 4,75 * 4,96 * 5,16 * 5,35 * 5,52 * 5,67 * 5,79 * 5,91 * 5,99 * 6,04 *

NB :

Denne tabel kan anvendes til omregning af d ( t,20 ) til d ( 20,20 ) .

TABEL VII

Tabel over temperaturkorrektionen , c , af massefylden af vin paa 13 volumentprocent eller mere , og indeholdende restsukker malt ved hjaelp af araeometer eller et pyknometer af almindeligt glas ved t * , for at bringe den til 20 * C

r20 = rt mere aller mindre c/1 000 - hvis t * er under 20 * C

r20 = rt mere aller mindre c/1 000 + hvis t * er over 20 * C

* Vine paa 13 % vol . * Vine paa 15 % vol . * Vine paa 17 % vol . *

* massefylde * massefylde * massefylde *

* 1,000 * 1,020 * 1,040 * 1,060 * 1,080 * 1,100 * 1,120 * 1,000 * 1,020 * 1,040 * 1,060 * 1,080 * 1,100 * 1,120 * 1,000 * 1,020 * 1,040 * 1,060 * 1,080 * 1,100 * 1,120 *

Temperatur ( * C ) * 10 * * 2,24 * 2,58 * 2,93 * 3,27 * 3,59 * 3,89 * 4,18 * 2,51 * 2,85 * 3,20 * 3,54 * 3,86 * 4,02 * 4,46 * 2,81 * 3,15 * 3,50 * 3,84 * 4,15 * 4,45 * 4,74 *

* 11 * * 2,06 * 2,37 * 2,69 * 2,97 * 3,26 * 3,63 * 3,78 * 2,31 * 2,61 * 2,93 * 3,21 * 3,51 * 3,64 * 4,02 * 2,57 * 2,89 * 3,20 * 3,49 * 3,77 * 4,03 * 4,28 *

* 12 * * 1,87 2,14 * 2,42 * 2,67 * 2,94 * 3,17 * 3,40 * 2,09 * 2,36 * 2,64 * 2,90 * 3,16 * 3,27 * 3,61 * 2,32 * 2,60 * 2,87 * 3,13 * 3,39 * 3,63 * 3,84 *

* 13 * * 1,69 * 1,93 * 2,14 * 2,57 * 2,59 * 2,80 * 3,00 * 1,88 * 2,12 * 2,34 * 2,56 * 2,78 * 2,88 * 3,19 * 2,09 * 2,33 * 2,55 * 2,77 * 2,98 * 3,19 * 3,39 *

* 14 * * 1,49 * 1,70 * 1,90 * 2,09 * 2,27 * 2,44 * 2,61 * 1,67 * 1,86 * 2,06 * 2,25 * 2,45 * 2,51 * 2,77 * 1,83 * 2,03 * 2,23 * 2,42 * 2,61 * 2,77 * 2,94 *

* 15 * * 1,25 * 1,42 * 1,59 * 1,75 * 1,90 * 2,05 * 2,19 * 1,39 * 1,56 * 1,72 * 1,88 * 2,03 * 2,11 * 2,32 * 1,54 * 1,71 * 1,87 * 2,03 * 2,18 * 2,32 * 2,47 *

* 16 * * 1,03 * 1,17 * 1,30 * 1,43 * 1,55 * 1,67 * 1,78 * 1,06 * 1,27 * 1,40 * 1,53 * 1,65 * 1,77 * 1,88 * 1,25 * 1,39 * 1,52 * 1,65 * 1,77 * 1,89 * 2,00 *

* 17 * * 0,80 * 0,90 * 1,00 * 1,09 * 1,17 * 1,27 * 1,36 * 0,87 * 0,98 * 1,08 * 1,17 * 1,26 * 1,35 * 1,44 * 0,96 * 1,06 * 1,16 * 1,26 * 1,35 * 1,44 * 1,52 *

* 18 * * 0,54 * 0,61 * 0,68 * 0,75 * 0,81 * 0,86 * 0,92 * 0,60 * 0,66 * 0,73 * 0,80 * 0,86 * 0,91 * 0,97 * 0,66 * 0,72 * 0,79 * 0,86 * 0,92 * 0,97 * 1,03 *

* 19 * * 0,29 * 0,33 * 0,36 * 0,39 * 0,42 * 0,45 * 0,48 * 0,32 * 0,36 * 0,39 * 0,42 * 0,45 * 0,48 * 0,51 * 0,35 * 0,38 * 0,41 * 0,45 * 0,48 * 0,51 * 0,53 *

* 20 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

* 21 * * 0,29 * 0,32 * 0,35 * 0,39 * 0,42 * 0,45 * 0,47 * 0,32 * 0,35 * 0,38 * 0,42 * 0,45 * 0,48 * 0,50 * 0,34 * 0,38 * 0,41 * 0,44 * 0,47 * 0,50 * 0,53 *

* 22 * * 0,57 * 0,64 * 0,70 * 0,76 * 0,82 * 0,88 * 0,93 * 0,63 * 0,69 * 0,75 * 0,81 * 0,87 * 0,93 * 0,98 * 0,68 * 0,75 * 0,81 * 0,87 * 0,93 * 0,99 * 1,04 *

* 23 * * 0,89 * 0,98 * 1,08 * 1,17 * 1,26 * 1,34 * 1,43 * 0,97 * 1,06 * 1,16 * 1,25 * 1,34 * 1,42 * 1,51 * 1,06 * 1,15 * 1,25 * 1,34 * 1,42 * 1,51 * 1,59 *

* 24 * * 1,22 * 1,34 * 1,44 * 1,56 * 1,68 * 1,79 * 1,90 * 1,32 * 1,44 * 1,54 * 1,66 * 1,78 * 1,89 * 2,00 * 1,43 * 1,55 * 1,65 * 1,77 * 1,89 * 2,00 * 2,11 *

* 25 * * 1,61 * 1,68 * 1,83 * 1,98 * 2,12 2,26 * 2,40 * 1,66 * 1,81 * 1,96 * 2,11 * 2,25 * 2,39 * 2,52 * 1,80 * 1,94 * 2,09 * 2,24 * 2,39 * 2,52 * 2,66 *

* 26 * * 1,87 * 2,05 * 2,22 * 2,40 * 2,56 * 2,71 * 2,87 * 2,02 * 2,20 * 2,37 * 2,54 * 2,70 * 2,85 * 3,01 * 2,18 * 2,36 * 2,53 * 2,71 * 2,86 * 3,02 * 3,17 *

* 27 * * 2,21 * 2,42 * 2,60 * 2,80 * 3,00 * 3,18 * 3,35 * 2,39 * 2,59 * 2,78 * 2,98 * 3,17 * 3,35 * 3,52 * 2,58 * 2,78 * 2,97 * 3,17 * 3,36 * 3,54 * 3,71 *

* 28 * * 2,56 * 2,80 * 3,02 * 3,25 * 3,47 * 3,67 * 3,89 * 2,75 * 2,89 * 3,22 * 3,44 * 3,66 * 3,86 * 4,07 * 2,97 * 3,21 * 3,44 * 3,66 * 3,88 * 4,09 * 4,30 *

* 29 * * 2,93 * 3,19 * 3,43 * 3,66 * 3,91 * 4,14 * 4,37 * 3,16 * 3,41 * 3,65 * 3,89 * 4,13 * 4,36 * 4,59 * 3,40 * 3,66 * 3,89 * 4,13 * 4,38 * 4,61 * 4,82 *

* 30 * * 3,31 * 3,57 * 3,86 * 4,15 * 4,41 * 4,66 * 4,92 * 3,55 * 3,81 * 4,10 * 4,38 * 4,66 * 4,90 * 5,16 * 3,82 * 4,08 * 4,37 * 4,65 * 4,93 * 5,17 * 5,42 *

* Vine paa 19 % vol . * Vine paa 21 % vol . *

* massefylde * massefylde *

* 1,000 * 1,020 * 1,040 * 1,060 * 1,080 * 1,100 * 1,120 * 1,000 * 1,020 * 1,040 * 1,060 * 1,080 * 1,100 * 1,120 *

Temperatur ( * C ) * 10 * * 3,14 * 3,48 * 3,83 * 4,17 * 4,48 * 4,78 * 5,07 * 3,50 * 3,84 * 4,19 * 4,52 * 4,83 * 5,12 * 5,41 *

* 11 * * 2,87 * 3,18 * 3,49 * 3,78 * 4,06 * 4,32 * 4,57 * 3,18 * 3,49 * 3,80 * 4,09 * 4,34 * 4,63 * 4,88 *

* 12 * * 2,58 * 2,86 * 3,13 * 3,39 * 3,65 * 3,88 * 4,10 * 2,86 * 3,13 * 3,41 * 3,67 * 3,92 * 4,15 * 4,37 *

* 13 * * 2,31 * 2,55 * 2,77 * 2,99 * 3,20 * 3,41 * 3,61 * 2,56 * 2,79 * 3,01 * 3,23 * 3,44 * 3,65 * 3,85 *

* 14 * * 2,03 * 2,23 * 2,43 * 2,61 * 2,80 * 2,96 * 3,13 * 2,23 * 2,43 * 2,63 * 2,81 * 3,00 * 3,16 * 3,33 *

* 15 * * 1,69 * 1,86 * 2,02 * 2,18 * 2,33 * 2,48 * 2,62 * 1,86 * 2,03 * 2,19 * 2,35 * 2,50 * 2,65 * 2,80 *

* 16 * * 1,38 * 1,52 * 1,65 * 1,78 * 1,90 * 2,02 * 2,13 * 1,51 * 1,65 * 1,78 * 1,91 * 2,03 * 2,15 * 2,26 *

* 17 * * 1,06 * 1,16 * 1,26 * 1,35 * 1,44 * 1,53 * 1,62 * 1,15 * 1,25 * 1,35 * 1,45 * 1,54 * 1,63 * 1,71 *

* 18 * * 0,73 * 0,79 * 0,85 * 0,92 * 0,98 * 1,03 * 1,09 * 0,79 * 0,85 * 0,92 * 0,98 * 1,05 * 1,10 * 1,15 *

* 19 * * 0,38 * 0,41 * 0,44 * 0,48 * 0,51 * 0,52 * 0,56 * 0,41 * 0,44 * 0,47 * 0,51 * 0,54 * 0,57 * 0,59 *

* 20 * * * * * * * * * * * * * * * *

* 21 * * 0,37 * 0,41 * 0,44 * 0,47 * 0,50 * 0,53 * 0,56 * 0,41 * 0,44 * 0,47 * 0,51 * 0,54 * 0,57 * 0,59 *

* 22 * * 0,75 * 0,81 * 0,87 * 0,93 * 0,99 * 1,04 * 1,10 * 0,81 * 0,88 * 0,94 * 1,00 * 1,06 * 1,10 * 1,17 *

* 23 * * 1,15 * 1,30 * 1,34 * 1,43 * 1,51 * 1,60 * 1,68 * 1,25 * 1,34 * 1,44 * 1,63 * 1,61 * 1,70 * 1,78 *

* 24 * * 1,55 * 1,67 * 1,77 * 1,89 * 2,00 * 2,11 * 2,23 * 1,68 * 1,80 * 1,90 * 2,02 * 2,13 * 2,25 * 2,36 *

* 25 * * 1,95 * 2,09 * 2,24 * 2,39 * 2,53 * 2,67 * 2,71 * 2,11 * 2,25 * 2,40 * 2,55 * 2,69 * 2,83 * 2,97 *

* 26 * * 2,36 * 2,54 * 2,71 * 2,89 * 3,04 * 3,20 * 3,35 * 2,55 * 2,73 * 2,90 * 3,07 * 3,22 * 3,38 * 3,54 *

* 27 * * 2,79 * 2,99 * 3,18 * 3,38 * 3,57 * 3,75 * 3,92 * 3,01 * 3,20 * 3,40 * 3,59 * 3,78 * 3,96 * 4,13 *

* 28 * * 3,20 * 3,44 * 3,66 * 3,89 * 4,11 * 4,32 * 4,53 * 3,46 * 3,69 * 3,93 * 4,15 * 4,36 * 4,58 * 4,77 *

* 29 * * 3,66 * 3,92 * 4,15 * 4,40 * 4,64 * 4,87 * 5,08 * 3,95 * 4,20 * 4,43 * 4,68 * 4,92 * 5,15 * 5,36 *

* 30 * * 4,11 * 4,37 * 4,66 * 4,94 * 5,22 * 5,46 * 5,71 * 4,42 * 4,68 * 4,97 * 5,25 * 5,53 * 5,77 * 6,02 *

OMREGNING AF RELATIV DENSITET TIL MASSEFYLDE

TABEL VIII

Beregning af massefylden r20 ud fra den relative densitet d ( 20,20 ) og omvendt ( 1 )

r20 = 0,998203 d ( 20,20 ) og d ( 20,20 ) = 1,00180 r20

Simplere : r20 = d ( 20,20 ) - c/1 000

Relativ massefylde * 0,960 * 0,980 * 1,000 * 1,020 * 1,040 * 1,060 * 1,080 * 1,100 *

korrektioner , c * 1,73 * 1,76 * 1,80 * 1,84 * 1,87 * 1,91 * 1,94 * 1,98 *

relativ massefylde * 1,120 * 1,140 * 1,160 * 1,180 * 1,200 * 1,220 * 1,240 * 1,260 *

korrektioner , c * 2,02 * 2,05 * 2,09 * 2,12 * 2,16 * 2,20 * 2,23 * 2,27 *

relativ massefylde * * 1,280 * 1,300 * 1,320 * 1,340 * 1,360 * 1,380 * 1,400 *

korrektioner , c * * 2,30 * 2,34 * 2,38 * 2,41 * 2,45 * 2,48 * 2,52 *

FORBINDELSE MELLEM RELATIV DENSITET KORRIGERET FOR LUFTENS OPDRIFT OG RELATIV DENSITET IKKE KORRIGERET HERFOR , OG OMVENDT

TABEL IX

Omregning fra relativ densitet maalt i luft til relativ densitet maalt i vacuum

d vac = d luft + c/1 000 , som gaelder ved 15 * C og 20 * C

d * c *

0,80 * 0,24 *

0,81 * 0,23 *

0,82 * 0,22 *

0,83 * 0,20 *

0,84 * 0,19 *

0,85 * 0,18 *

0,86 * 0,17 *

0,87 * 0,16 *

0,88 * 0,15 *

0,89 * 0,13 *

0,90 * 0,12 *

0,91 * 0,11 *

0,92 * 0,10 *

0,93 * 0,09 *

0,94 * 0,07 *

0,95 * 0,06 *

0,96 * 0,05 *

0,97 * 0,04 *

0,98 * 0,02 *

0,99 * 0,01 *

d * c *

1,01 * - 0,01 *

1,02 * - 0,02 *

1,03 * - 0,04 *

1,04 * - 0,05 *

1,05 * - 0,06 *

1,06 * - 0,07 *

1,07 * - 0,08 *

1,08 * - 0,10 *

1,09 * - 0,11 *

1,10 * - 0,12 *

1,11 * - 0,13 *

1,12 * - 0,15 *

1,13 * - 0,16 *

1,14 * - 0,17 *

1,15 * - 0,18 *

1,16 * - 0,19 *

1,17 * - 0,20 *

1,18 * - 0,22 *

1,19 * - 0,23 *

1,20 * - 0,24 *

NB :

( 1 ) De relative densiteter d ( 15,4 ) og d ( 20,4 ) er praktisk talt lig med massefylden ved 15 * C og 20 * C . Strengt taget er forskellen 27 * 10 -6 , idet vands massefylde ved 4 * C er 0,999973 g/ml eller g/cm3 ( ml er i virkeligheden defineret som cm3 ) .

Saaledes er r20 = 0,998203 d ( 20,20 ) ( eller d ( 20,20 ) = 1,001800 r20 ) ,

medens d ( 20,4 ) = 0,998230 d ( 20,20 ) ( eller d ( 20,20 ) = 1,001773 d ( 20,4 ) ) ,

ligesom d ( 15,4 ) = 0,999130 d ( 15,15 ) ( eller d ( 15,15 ) = 1,000870 d ( 15,4 ) ) .

1.5 . TILLAEG TIL REFERENCEMETODEN - PYKNOMETRI PAA EN-SKAALS VAEGT

Princip

Referencemetoden til bestemmelse af massefylden af vin og most samt bestemmelse af alkoholstyrken af vin foreskriver anvendelse af en to-skals vaegt og et pyknometer samt kompensationspyknometer for hele tiden at kompensere luftens opdrift . Denne simple teknik kan anvendes med en en-skaals vaegt ved hjaelp af en ekstra vejning af kompensationspyknometret for at foelge de tidsmaessige variationer i luftens opdrift :

- naar pyknometerkonstanterne bestemmes : vaegten af det tomme pyknometer , dets volumen ved 20 * C og vaegten T0 af kompensationspyknometret bestemmes ,

- naar en massefyldebestemmelse foretages , bestemmes atter vaegten T1 af kompensationspyknometret , og vaegten af det vaeskefyldte pyknometer korrigeres med den algebraiske vaerdi af forskellen mellem T0 og T1 . De efterfoelgende beregninger er uaendrede .

Fremgangsmaade

1 . Kalibrering af pyknometret

En gang for alle fastlaegges foelgende pyknometerkonstanter :

- dets lufttomme vaegt P0 ,

- dets volumen ved 20 * C V 20 ,

- samtidig noteres den noejagtige vaegt af kompensationspyknometret T0 .

Vaegten af kompensationspyknometret T0 faas ved simpel vejning med 0,1 mg noejagtighed .

Vaegten P0 af det lufttomme pyknometer er vaegten af P af det rene og toerre luftfyldte pyknometer formindsket med vaegten af den luft , som det indeholder . Vaegten m af luften faas ved at multiplicere luftens massefylde med volumenet af pyknometret . Ved normal temperatur og tryk kan man saette luftens massefylde til 0,0012 g/ml . I oevrigt kan man ved beregning af m saette pyknometrets volumen numerisk lig med P1 - P9 hvor P1 er vaegten af pyknometret fyldt med vand , som blev fundet ved bestemmelsen af vaegten af pyknometrets vandindhold ved t * .

Altsaa : P0 = P - m , hvor m = 0,0012 ( P1 - P )

For at faa volumenet af pyknometret ved 20 * C , bestemmes vaegten P1 af pyknometret , som er fyldt med afluftet vand ved t * . Denne temperatur maales med 0,02 * C noejagtighed .

Massen Mt af vandet i pyknometret ved t * er lig med :

M t = P1 - P0

Ved at multiplicere Mt med faktoren F ( produktet af den reciprokke massefylde af vand ved t * og forholdet mellem volumenet af pyknometret ved t * C og 20 * C ) , som er angivet i tabel I ( side 5 ) faas volumenet af pyknometret ved 20 * C :

V20 = F ( P1 - P0 )

2 . Bestemmelse af en massefylde

Ved bestemmelsen vejes simpelt hen kompensationspyknometret med 0,1 mg noejagtighed : T1 .

Derefter vejes pyknometret , som er fyldt med vaeske ( vin , mostdestillat ) ved t * : P2 .

Nu beregnes differencen dT = T1 - T0 , som repraesenterer forskellen i luftens opdrift .

Massen Lt af vaesken i pyknometret ved t * er Lt = P2 - ( P0 + dT ) .

Selvfoelgelig skal dTs fortegn respekteres .

Den tilsyneladende massefylde rt er lig med forholdet mellem Lt og V20 :

rt = ( P2 - ( P0 + dT ) ) /V20

Naar man kender den tilsyneladende massefylde ved t * , kan man bestemme massefylden af den undersoegte vaeske ; toer vin , most og koncentreret most , vin indeholdende restsukker eller alkoholfri rest , som angivet paa side 5 .

Taleksempel

1 . Kalibrering af pyknometret :

Vaegten af kompensationspyknometer : T0 = 171,9160

Vaegten af det luftfyldte pyknometer : P = 67,7913

Vaegten af det vandfyldte pyknometer ved 21,65 * C : P1 = 169,2715

Massen af luften i pyknometret : m = 0,0012 ( 169,2715 - 67,7913 ) = 0,1218

Vaegten af det tomme pyknometer : P0 = 67,7913 - 0,1218 = 67,6695

Volumenet af pyknometret ved 20 * C : V20 = 1,002140 ( 169,2715 - 67,6695 ) 101,8194 ml eller 0,1018194 dm3

2 . Bestemmelse af den tilsyneladende massefylde af vin :

Vaegten af kompensationspyknometer paa bestemmelsestidspunktet : T1 = 171,9178

Vaegt af pyknometer fyldt med vin ved 18 * C : P2 = 169,2799

Variation i lufttrykket : dT = 171,9178 - 171,9160 = 0,0018

Massen af vinen ved 18 * C : Lt = 169,2799 - ( 67,6695 + 0,0018 ) = 101,6086

Tilsyneladende massefylde af vinen ved 18 * C : r18 = 101,6086/101,8194 = 0,99793 g/ml

3 . Beregning af vinens massefylde ved 20 * C :

Fremgangsmaade som angivet paa side 5 .

ANDEN ALMINDELIGE METODE

Densimetri med hydrostatisk vaegt - Apparatur og justering af flyder

Den hydrostatiske vaegt , hvis maksimalbelastning skal vaere paa mindst 100 g , skal have en foelsomhed paa 0,1 mg .

Under hver skal fastgoeres en flyder af pyrexglas ( 1 ) med et volumen paa mindst 20 ml . Et volumen paa 50 eller 100 ml er at foretraekke . Disse to identiske flydere skal vaere ophaengt i en traad med en diameter paa 0,1 mm eller mindre .

Den flyder , der er ophaengt under hoejre skaal , skal kunne nedsaenkes i et cylindrisk proeveglas , som er forsynet med en maalestreg . Dette proeveglas skal have en indvendig diameter , som er mindst 6 mm stoerre en flyderens diameter . Flyderen skal kunne rummes fuldstaendigt i den del af proeveglasset , der er under maalestregen , saaledes at overfladen af den vaeske , der skal maales , kun gennemskaeres af ophaengningstraaden . Temperaturen af den vaeske , der er indeholdt i proeveglasset , maales med et termometer , inddelt i femtedele grader C .

Tarering af apparaturet

Medens de to flydere befinder sig i luft , opnaas ligevaegt ved at anbringe massen p paa hoejre vaegtskaal .

Proeveglasset fyldes op til maalestregen med rend vand , og temperaturen t * , maales efter omroering og 2 - 3 minutter henstand . I igevaegten genoprettes ved anbringelse af massen p' paa hoejre vaegtskael .

Flyderens volumen ved 20 * C er lig med ( 2 ) : V20 = ( p' - p ) ( F + 0,0012 )

hvor :

F findes i tabel I ,

p og V20 er karakteristiske konstanter for flyderen , eftersom de ikke aendrer sig med luftens opdrift , som kompenseres af tara-flyderen under venstre skaal .

Fremgangsmaade

Den hoejre flyder nedsaenkes i proeveglasset , der er flydt til maalestregen med vin ( eller most ) . Idet vinens ( eller mostens ) temperatur betegnes med t * , og den masse , der er anvendt til genoprettelse af ligevaegten , med p'' , faas den tilsyneladende massefylde rt af formlen :

rt = ( p'' - p ) /V + 0,0012

Denne massefylde henfoeres til 20 * C ved anvendelse af table II , III eller IV , hvis flyderen bestaar af pyrexglas , eller en af tabellerne V , VI eller VII , hvis flyderen er af almindeligt glas .

Det er tilladt at benytte en automatisk hydrostatisk vaegt , saafremt den herved fremkomne vaerdi for massefylden ved 20 * C er opnaaet med samme noejagtighed .

( 1 ) Der kan benyttes flydere af almindeligt glas . Den af flyderne , der skal nedsaenkes i den vaeske , hvis massefylde oenskes maalt , kan indeholde et termometer til maaling af vaeskens temperatur . Men i saa fald boer tareringen af flyderen ske ved 20 * C , eftersom koefficienterne F ikke er beregnet for beholdere eller flydere af almindeligt glas , hvis udvidelseskoefficient er hoejere end for pyrexglas .

( 2 ) Dette volumen er fiktivt , eftersom der ikke er taget hensyn til luftens opdrift paa de forskellige masser . Det er hensigtsmaessigt at benytte dette fiktive volumen til beregningerne for ikke at skulle indfoere en korrektion af samme art men med moderat fortegn for hovedmaessigt vedkommende . Det faktiske volumen faas ved at multiplicere V20 med 0,999857 .

2 . ALKOHOLVOLUMENSTYRKE

( Alkoholindhold i volumenprocent )

2.1 . DEFINITION

Den fundne alkoholstyrke angives i % vol . ( volumenprocent ) . Det svarer til det antal liter ethanol ( 1 ) , som 100 liter produkt indeholder ; begge volumener er maalt ved 20 * C ( 2 ) .

2.2 . METODERNES PRINCIP

1 . Til vin :

a ) referencemetode : dobbelt destillation og maaling af destillatets massefylde ved pyknometri ; styrken maales med en noejagtighed paa 0,05 % vol . ,

b ) almindelige metoder :

- foerste almindelige metode : enkelt destillation af den kalkbehandlede proeve og maaling af alkoholstyrken ved araeometri med en noejagtighed paa 0,1 % vol . ,

- anden almindelige metode : enkelt destillation af den kalkbehandlede proeve og maaling af alkoholstyrken ved hydrostatisk vaegt med en noejagtighed paa 0,1 % vol .

2 . Til naturlig og delvis gaeret most med en alkoholstyrke paa hoejst 6 % vol . :

a ) referencemetode : kemisk maaling af alkoholen .

b ) almindelig metode : som pkt . 1 b ) .

2.3 . REFERENCEMETODE TIL VIN

Apparater

1 . Destillationsapparatet : Det bestaar af en 1 000 ml kolbe med normalslib , hvorpaa en destillationskolonne er anbragt , eller i mangel heraf , af en Kjeldahlkolbe for at forhindre medrivning . For at undgaa enhver form for varmeomdannelse af de extraherbare stoffer boer den gasopvarmede beholder anbringes paa en plade med et hul paa 8 cm i diameter . Dampen ledes ind i en West-koeler ( 3 ) , der er anbragt vertikalt . Destillatet ledes gennem et smalt roer ned i bunden af forlagskolben . Om sommeren skal denne kolbe vaere nedsaenket i isvand .

Alle andre modeller af destillationsapparater , alle andre metoder til tilbageholdelse af alkoholdampe samt vanddampdestillation til uddrivning af alkoholen kan anvendes , saalaenge de anvendte apparater opfylder foelgende krav : 200 ml vandig alkoholoploesning paa 10 % vol . skal efter 5 destillationer have en alkoholstyrke paa mindst 9,9 % vol . , dvs . at tabet for en destillation ikke maa overstige 0,02 % vol .

2 . Pyknometer : Dette instrument er identisk med det , som anvendes til massefyldemaaling . Kompensationspyknometret maa veje lidt mere ( hoejst 1 - 2 g ) end det vandfyldte pyknometer . Det kalibreres som angivet paa side 3 i kapitlet " Massefylde og relativ densitet 20/20 ) " .

Fremgangsmaade

Unge og mousserende vine befries foerst for stoerstedelen af deres kuldioxidindhold ved rystning af 250 ml vin i en 500 ml kolbe , som foerst er siliconebehandlet paa indersiden med 3 draaber 1 % siliconeoploesning og toerret .

1 . Destillation : I en 200 ml maalekolbe , hvis hals hoejst er 12 mm i diameter indvendig , afmaales vinen , og temperaturen noteres . Der kan uden besvaer anvendes en stoerre eller mindre maengde vin , dog mindst 150 ml . Vinen haeldes i apparatets kolbe , hvori er anbragt en halv snes stykker af et inert , poroest materiale ( fajance , sintret glas , pimpsten eller lignende ) . Maalekolben skylles 4 gange med 5 ml vand . Der tilsaettes 10 ml kalkvand ( 120 g CaO pr . liter ) . Vinens farvestoffer skulle slaa om ved den basiske reaktion . I tilfaelde af meget sure vine tilsaettes kalk , indtil der observeres en klart basisk reaktion ved draabeproevning med phenolphtalein uden for kolben . Destillatet opsamles i en 200 ml kolbe , hvori er anbragt ca . 10 ml mand , som koelerens smalle roer skal dryppe med i .

Der opsamles et volumen svarende til ca . 3/4 af det oprindelige .

Dette destillat redestilleres , idet der tilsaettes 1 ml 10 % svovlsyre samt det noedvendige antal stykker inert , poroest , toert materiale , og kolben skylles 4 gange 5 ml vand .

Dette nye destillat opsamles i den samme kolbe , som blev anvendt til afmaaling af vinen , og hvori der ligeledes er anbragt 10 ml destilleret vand . Efter omrystning fyldes op til maerket ved samme temperatur som ved proeveudtagningen mere aller mindre 2 * C .

2 . Maaling af destillatets massefylde : Pyknometret fyldes omhyggeligt med destillatet , som har stuetemperatur , og anbringes i en isoleret boks . Vaesken omroeres ved 2 til 3 gange at vende pyknometret , indtil temperaturen , som aflaeses paa termometret , er konstant . Vaesken bringes noejagtigt i niveau med overkanten af sideroeret , som aftoerres . Opsamlingsproppen bringes paa plads , og temperaturen t * aflaeses med samme omhu som foer , og pyknometret aftoerres omhyggeligt . Det vejes , og vaegten kaldes p'' . Forskellen p + m - p'' mellem den korrigerede tara og massen p'' er massen af vaesken i apparatet ( korrektion for luftens opdrift er foretaget ) .

Den tilsyneladende massefylde rt beregnes ved at dividere denne masse med volumenet ved 20 * C .

3 . Anvendelse af tabellen over den tilsyneladende massefylde rt af vandalkoholblandingen , udledt af den internationale tabel : I tabellen opsoeges paa den horisontale linie , som svarer til den naermeste hele temperatur under t * , den mindste massefylde , r' , som er stoerre end rt . Tabelforskellen , som er angivet nedenunder denne massefylde , anvendes til at beregne massefylden r ved denne temperatur .

Forskellen mellem massefylden r' og den beregnede massefylde , r , divideres med tabeldifferencen , som aflaesses til hoejre for massefylden r' . Kvotienten angiver decimaldelen af alkoholstyrken , medens den hele del af dette tal er angivet foroven i den kolonne , hvor r' findes .

NB :

Alle beregninger ved de daglige maalinger kan undgaas ved for hvert pyknometer én gang for alle at beregne en saerlig tabel , som angiver den vaegt p'' , som bringer vaegten i ligevaegt , for hver alkoholprocent og hver temperatur ( i hele procent og grader ) .

Denne tabel beregnes ved hjaelp af tabellen med tilsyneladende massefylder pr . alkoholstyrke og pr . hele temperaturgrad ved at multiplicere tabellens massefylder med pyknometrets volumen ved 20 * C og traekke denne vaerdi fra summen p + m .

I denne tabel med hele alkoholvolumenprocenter og hele temperaturgrader kan p'' om oensket udledes for tiendedele volumenprocent og temperaturgrader ved aritmetisk interpolation .

Eksempel paa beregning af alkoholstyrken af vin

Konstanterne for pyknometret er beregnet som angivet i kapitlet " Massefylde og relativ densitet " .

Beregninger * Taleksempel *

1 . Vejning af pyknometret , fyldt med destillat : * *

Tara = pyknometer + destillat ved t * + p'' * t * 18,90 * C *

* t * korrigeret = 18,70 * C *

* p'' 2,8074 g *

p + m - p'' = vaegten af destillater ved t * * 105,0698 - 2,8074 = 102,2624 g *

Tilsyneladende massefylde ved t * * *

rt = ( m + p - p'' ) /volumen af pyknometer ved 20 * C * r18,70 102,2624/104,0229 = 0,983076 *

2 . Beregning af alkoholstyrken : * Paa linien ved 18 * C i tabellen over tilsyneladende massefylde findes den mindste vaerdi , som er stoerre end den observerede vaerdi 0,983076 , 0,98398 i kolonnen 11 % vol . *

* Massefylden ved 18 * C er : *

* ( 98307,6 + 0,7 gange 22 ) 10 -5 = 0,98323 *

* 0,98398 - 0,98323 = 0,00075 *

* Decimaldelen af alkoholstyrken er 75/114 = 0,66 *

* Alkoholstyrken er 11,65 % vol . *

Man benytter den tabel over tilsyneladende massefylder af vandalkoholblandinger ved forskellige temperaturer , som er angivet ovenfor . * *

( 1 ) Som i praksis skelnes der ikke her mellem ethanol og den homologe , som er til stede i smaa maengder i vinen ; hele maengden af flygtige alkoholer maales som ethanol . Ligesaa er estres alkohol indbefattet i alkoholstyrken .

( 2 ) Maengden af alkohol kan ogsaa udtrykkes i g/l ved 20 * C , ved at multiplicere volumenstyrken af alkohol med faktoren 7,8924 .

( 3 ) Denne koeler bestaar af en cylinder af tyndt glas der er anbragt i en glaskappe , hvis indre diameter kun er 1 mm stoerre end koelecylinderens ydre diameter . Dette bevirker en hurtig cirkulation af det kolde vand langs den side , der skal afkoeles .

INTERNATIONAL ALKOHOLSTYRKE VED 20 * C

Tabel over tilsyneladende massefylde af vand-alkoholblandinger - Pyknometer af pyrexglas - Massefylde ved t * , korrigeret for luftens opdrift

Alkoholstyrke i % vol .

Temperatur ( * C )

* 0 * 1 * 2 * 3 * 4 * 5 * 6 * 7 * 8 * 9 * 10 * 11 *

0 * 999,64 * 1,50 * 998,14 * 1,44 * 996,70 * 1,40 * 995,30 * 1,35 * 993,95 * 1,30 * 992,65 * 1,24 * 991,41 * 1,19 * 990,22 * 1,14 * 989,08 * 1,10 * 987,98 * 1,05 * 986,93 * 1,00 * 985,93 * 0, *

* + 0,07 * * + 0,06 * * + 0,06 * * + 0,06 * * + 0,06 * * + 0,06 * * + 0,06 * * + 0,05 * * + 0,04 * * + 0,03 * * + 0,02 * * + 0,01 * *

1 * 999,71 * 1,51 * 998,20 * 1,44 * 996,76 * 1,40 * 995,36 * 1,35 * 994,01 * 1,30 * 992,71 * 1,24 * 991,47 * 1,20 * 990,27 * 1,15 * 989,12 * 1,11 * 988,01 * 1,06 * 986,95 * 1,01 * 985,94 * 0,97 *

* + 0,05 * * + 0,05 * * + 0,04 * * + 0,04 * * + 0,04 * * + 0,04 * * + 0,03 * * + 0,03 * * + 0,02 * * + 0,02 * * + 0,01 * * 0,00 * *

2 * 999,76 * 1,51 * 998,25 * 1,45 * 996,80 * 1,40 * 995,40 * 1,35 * 994,05 * 1,30 * 992,75 * 1,25 * 991,50 * 1,20 * 990,30 * 1,16 * 989,14 * 1,11 * 988,03 * 1,07 * 986,96 * 1,02 * 985,94 * 0,98 *

* + 0,03 * * + 0,03 * * + 0,03 * * + 0,02 * * + 0,02 * * + 0,02 * * + 0,02 * * + 0,01 * * + 0,01 * * 0,01 * * 0,02 * *

3 * 999,79 * 1,51 * 998,28 * 1,45 * 996,83 * 1,41 * 995,42 * 1,35 * 994,07 * 1,30 * 992,77 * 1,25 * 991,52 * 1,21 * 990,31 * 1,16 * 989,15 * 1,12 * 988,03 * 1,08 * 986,95 * 1,03 * 985,92 * 1,00 *

* + 0,02 * * + 0,02 * * + 0,01 * * + 0,02 * * + 0,01 * * + 0,01 * * 0,00 * * 0,00 * * 0,01 * * 0,02 * * 0,03 * * 0,04 * *

4 * 999,81 * 1,51 * 998,30 * 1,46 * 996,84 * 1,40 * 995,44 * 1,36 * 994,08 * 1,30 * 992,78 * 1,26 * 991,52 * 1,21 * 990,31 * 1,17 * 989,14 * 1,13 * 988,01 * 1,09 * 986,92 * 1,04 * 985,88 * 1,00 *

* 0,00 * * 0,00 * * 0,00 * * 0,00 * * 0,01 * * 0,02 * * 0,02 * * 0,02 * * 0,02 * * 0,03 * * 0,04 * * 0,05 * *

5 * 999,81 * 1,51 * 998,30 * 1,46 * 996,84 * 1,40 * 995,44 * 1,37 * 994,07 * 1,31 * 992,76 * 1,26 * 991,50 * 1,21 * 990,29 * 1,17 * 969,12 * 1,14 * 987,98 * 1,10 * 986,88 * 1,05 * 985,83 * 1,01 *

* 0,01 * * 0,01 * * 0,01 * * 0,02 * * 0,01 * * 0,02 * * 0,03 * * 0,04 * * 0,05 * * 0,05 * * 0,05 * * 0,06 * *

6 * 999,80 * 1,51 * 998,29 * 1,46 * 996,83 * 1,41 * 995,42 * 1,36 * 994,06 * 1,32 * 992,74 * 1,27 * 991,47 * 1,22 * 990,25 * 1,18 * 989,07 * 1,14 * 987,93 * 1,10 * 986,83 * 1,06 * 985,77 * 1,03 *

* 0,03 * * 0,03 * * 0,03 * * 0,03 * * 0,04 * * 0,04 * * 0,04 * * 0,05 * * 0,06 * * 0,07 * * 0,08 * * 0,09 * *

7 * 999,77 * 1,51 * 998,26 * 1,46 * 996,80 * 1,41 * 995,39 * 1,37 * 994,02 * 1,32 * 992,70 * 1,27 * 991,43 * 1,23 * 990,20 * 1,19 * 989,01 * 1,15 * 987,86 * 1,11 * 986,75 * 1,07 * 985,68 * 1,03 *

* 0,05 * * 0,04 * * 0,04 * * 0,05 * * 0,05 * * 0,05 * * 0,05 * * 0,06 * * 0,06 * * 0,07 * * 0,08 * * 0,09 * *

8 * 999,72 * 1,50 * 998,22 * 1,46 * 996,76 * 1,42 * 995,34 * 1,37 * 993,97 * 1,32 * 992,65 * 1,27 * 991,38 * 1,24 * 990,14 * 1,19 * 988,95 * 1,16 * 987,79 * 1,12 * 986,67 * 1,08 * 985,59 * 1,05 *

* 0,05 * * 0,06 * * 0,06 * * 0,06 * * 0,06 * * 0,06 * * 0,07 * * 0,07 * * 0,08 * * 0,09 * * 0,10 * * 0,11 * *

9 * 999,67 * 1,51 * 998,16 * 1,46 * 996,70 * 1,42 * 995,28 * 1,37 * 993,91 * 1,32 * 992,59 * 1,28 * 991,31 * 1,24 * 990,07 * 1,20 * 988,87 * 1,17 * 987,70 * 1,13 * 986,57 * 1,09 * 985,48 * 1,06 *

* 0,07 * * 0,07 * * 0,07 * * 0,07 * * 0,07 * * 0,08 * * 0,08 * * 0,09 * * 0,09 * * 0,10 * * 0,11 * * 0,12 * *

10 * 999,60 * 1,51 * 998,09 * 1,46 * 996,63 * 1,42 * 995,21 * 1,37 * 993,84 * 1,33 * 992,51 * 1,28 * 991,23 * 1,25 * 989,98 * 1,20 * 988,78 * 1,17 * 987,60 * 1,14 * 986,46 * 1,10 * 985,36 * 1,06 *

* 0,09 * * 0,09 * * 0,09 * * 0,08 * * 0,09 * * 0,09 * * 0,10 * * 0,10 * * 0,11 * * 0,11 * * 0,12 * * 0,13 * *

11 * 999,51 * 1,51 * 998,00 * 1,46 * 996,54 * 1,41 * 995,13 * 1,38 * 993,75 * 1,33 * 992,42 * 1,29 * 991,13 * 1,25 * 989,88 * 1,21 * 988,67 * 1,18 * 987,49 * 1,15 * 986,34 * 1,11 * 985,23 * 1,07 *

* 0,10 * * 0,09 * * 0,09 * * 0,10 * * 0,10 * * 0,11 * * 0,11 * * 0,11 * * 0,12 * * 0,13 * * 0,13 * * 0,14 * *

12 * 999,41 * 1,50 * 997,91 * 1,46 * 996,45 * 1,42 * 995,03 * 1,38 * 993,65 * 1,34 * 992,31 * 1,29 * 991,02 * 1,25 * 989,77 * 1,22 * 988,55 * 1,19 * 987,36 * 1,15 * 986,21 * 1,12 * 985,09 * 1,09 *

* 0,11 * * 0,11 * * 0,11 * * 0,11 * * 0,11 * * 0,11 * * 0,12 * * 0,12 * * 0,13 * * 0,14 * * 0,15 * * 0,16 * *

13 * 999,30 * 1,50 * 997,80 * 1,46 * 996,34 * 1,42 * 994,92 * 1,38 * 993,54 * 1,34 * 992,20 * 1,30 * 990,90 * 1,25 * 989,65 * 1,23 * 988,42 * 1,20 * 987,22 * 1,16 * 986,06 * 1,13 * 984,93 * 1,09 *

* 0,12 * * 0,12 * * 0,12 * * 0,13 * * 0,13 * * 0,13 * * 0,13 * * 0,14 * * 0,14 * * 0,15 * * 0,16 * * 0,16 * *

14 * 999,18 * 1,50 * 997,68 * 1,46 * 996,22 * 1,43 * 994,79 * 1,38 * 993,41 * 1,34 * 992,07 * 1,30 * 990,77 * 1,26 * 989,51 * 1,23 * 988,28 * 1,21 * 987,07 * 1,17 * 985,90 * 1,13 * 984,77 * 1,11 *

* 0,13 * * 0,14 * * 0,14 * * 0,13 * * 0,13 * * 0,14 * * 0,14 * * 0,15 * * 0,16 * * 0,16 * * 0,17 * * 0,18 * *

15 * 999,05 * 1,51 * 997,54 * 1,46 * 996,08 * 1,42 * 994,66 * 1,38 * 993,28 * 1,35 * 991,93 * 1,30 * 990,63 * 1,27 * 989,36 * 1,24 * 988,12 * 1,21 * 986,91 * 1,18 * 985,73 * 1,14 * 984,59 * 1,12 *

* 0,15 * * 0,14 * * 0,14 * * 0,15 * * 0,15 * * 0,15 * * 0,16 * * 0,16 * * 0,17 * * 0,17 * * 0,18 * * 0,19 * *

16 * 998,90 * 1,50 * 997,40 * 1,46 * 995,94 * 1,43 * 994,51 * 1,38 * 993,13 * 1,35 * 991,78 * 1,31 * 990,47 * 1,27 * 989,20 * 1,25 * 987,95 * 1,21 * 986,74 * 1,19 * 985,55 * 1,15 * 984,40 * 1,13 *

* 0,16 * * 0,16 * * 0,16 * * 0,16 * * 0,16 * * 0,17 * * 0,17 * * 0,18 * * 0,18 * * 0,19 * * 0,19 * * 0,20 * *

17 * 998,74 * 1,50 * 997,24 * 1,46 * 995,78 * 1,43 * 994,35 * 1,38 * 992,97 * 1,36 * 991,61 * 1,31 * 990,30 * 1,28 * 989,02 * 1,25 * 987,77 * 1,22 * 986,55 * 1,19 * 985,36 * 1,16 * 984,20 * 1,14 *

* 0,17 * * 0,17 * * 0,17 * * 0,16 * * 0,17 * * 0,17 * * 0,18 * * 0,18 * * 0,19 * * 0,20 * * 0,21 * * 0,22 * *

18 * 998,57 * 1,50 * 997,07 * 1,46 * 995,61 * 1,42 * 994,19 * 1,39 * 992,80 * 1,36 * 991,44 * 1,32 * 990,12 * 1,28 * 988,84 * 1,26 * 987,58 * 1,23 * 986,35 * 1,20 * 985,15 * 1,17 * 983,98 * 1,14 *

* 0,18 * * 0,18 * * 0,18 * * 0,19 * * 0,19 * * 0,19 * * 0,19 * * 0,20 * * 0,20 * * 0,20 * * 0,21 * * 0,22 * *

19 * 998,39 * 1,50 * 996,89 * 1,46 * 995,43 * 1,43 * 994,00 * 1,39 * 992,61 * 1,36 * 991,25 * 1,32 * 989,93 * 1,29 * 988,64 * 1,26 * 987,38 * 1,23 * 986,15 * 1,21 * 984,94 * 1,18 * 983,76 * 1,16 *

* 0,19 * * 0,19 * * 0,19 * * 0,19 * * 0,19 * * 0,19 * * 0,20 * * 0,20 * * 0,21 * * 0,22 * * 0,23 * * 0,24 * *

20 * 998,20 * 1,50 * 996,70 * 1,46 * 995,24 * 1,43 * 993,81 * 1,39 * 992,42 * 1,36 * 991,06 * 1,33 * 989,73 * 1,29 * 988,44 * 1,27 * 987,17 * 1,24 * 985,93 * 1,22 * 984,71 * 1,19 * 983,52 * 1,16 *

Temperatur ( * C )

* 0 * 1 * 2 * 3 * 4 * 5 * 6 * 7 * 8 * 9 * 10 * 11 *

20 * 998,20 * 1,50 * 996,70 * 1,46 * 995,24 * 1,43 * 993,81 * 1,39 * 992,42 * 1,36 * 991,06 * 1,33 * 989,73 * 1,29 * 988,44 * 1,27 * 987,17 * 1,24 * 985,93 * 1,22 * 984,71 * 1,19 * 983,52 * 1,16 *

* 0,20 * * 0,20 * * 0,20 * * 0,20 * * 0,21 * * 0,21 * * 0,21 * * 0,22 * * 0,22 * * 0,23 * * 0,24 * * 0,24 * *

21 * 998,00 * 1,50 * 996,50 * 1,46 * 995,04 * 1,43 * 993,61 * 1,40 * 992,21 * 1,36 * 990,85 * 1,33 * 989,52 * 1,30 * 988,22 * 1,27 * 986,95 * 1,25 * 985,70 * 1,23 * 984,47 * 1,19 * 983,28 * 1,18 *

* 0,21 * * 0,21 * * 0,21 * * 0,21 * * 0,21 * * 0,22 * * 0,22 * * 0,23 * * 0,24 * * 0,24 * * 0,24 * * 0,26 * *

22 * 997,79 * 1,50 * 996,29 * 1,46 * 994,83 * 1,43 * 993,40 * 1,40 * 992,00 * 1,37 * 990,63 * 1,33 * 989,30 * 1,31 * 987,99 * 1,28 * 986,71 * 1,25 * 985,46 * 1,23 * 984,23 * 1,21 * 983,02 * 1,18 *

* 0,22 * * 0,22 * * 0,23 * * 0,23 * * 0,23 * * 0,23 * * 0,24 * * 0,24 * * 0,24 * * 0,25 * * 0,26 * * 0,25 * *

23 * 997,57 * 1,50 * 996,07 * 1,47 * 994,60 * 1,43 * 993,17 * 1,40 * 991,77 * 1,37 * 990,40 * 1,34 * 989,06 * 1,31 * 987,75 * 1,28 * 986,47 * 1,26 * 985,21 * 1,24 * 983,97 * 1,20 * 982,77 * 1,20 *

* 0,24 * * 0,23 * * 0,23 * * 0,23 * * 0,24 * * 0,24 * * 0,24 * * 0,25 * * 0,26 * * 0,26 * * 0,27 * * 0,29 * *

24 * 997,33 * 1,49 * 995,84 * 1,47 * 994,37 * 1,43 * 992,94 * 1,41 * 991,53 * 1,37 * 990,16 * 1,34 * 988,82 * 1,32 * 987,50 * 1,29 * 986,21 * 1,26 * 984,95 * 1,25 * 983,70 * 1,22 * 982,48 * 1,20 *

* 0,24 * * 0,25 * * 0,24 * * 0,25 * * 0,24 * * 0,25 * * 0,26 * * 0,26 * * 0,26 * * 0,27 * * 0,28 * * 0,28 * *

25 * 997,09 * 1,50 * 995,59 * 1,46 * 994,13 * 1,44 * 992,69 * 1,40 * 991,29 * 1,38 * 989,91 * 1,35 * 988,56 * 1,32 * 987,24 * 1,29 * 985,95 * 1,27 * 984,68 * 1,26 * 983,42 * 1,22 * 982,20 * 1,21 *

* 0,25 * * 0,25 * * 0,26 * * 0,25 * * 0,26 * * 0,26 * * 0,26 * * 0,26 * * 0,28 * * 0,28 * * 0,28 * * 0,30 * *

26 * 996,84 * 1,50 * 995,34 * 1,47 * 993,87 * 1,43 * 992,44 * 1,41 * 991,03 * 1,38 * 989,65 * 1,35 * 988,30 * 1,32 * 986,98 * 1,31 * 985,67 * 1,27 * 984,40 * 1,26 * 983,14 * 1,24 * 981,90 * 1,22 *

* 0,26 * * 0,26 * * 0,26 * * 0,27 * * 0,27 * * 0,27 * * 0,27 * * 0,28 * * 0,28 * * 0,29 * * 0,30 * * 0,30 * *

27 * 996,58 * 1,50 * 995,08 * 1,47 * 993,61 * 1,44 * 992,17 * 1,41 * 990,76 * 1,38 * 989,38 * 1,35 * 988,03 * 1,33 * 986,70 * 1,31 * 985,39 * 1,28 * 984,11 * 1,27 * 982,84 * 1,24 * 981,60 * 1,23 *

* 0,27 * * 0,27 * * 0,27 * * 0,27 * * 0,28 * * 0,28 * * 0,29 * * 0,29 * * 0,29 * * 0,30 * * 0,31 * * 0,32 * *

28 * 996,31 * 1,50 * 994,81 * 1,47 * 993,34 * 1,44 * 991,90 * 1,42 * 990,48 * 1,38 * 989,10 * 1,36 * 987,74 * 1,33 * 986,41 * 1,31 * 985,10 * 1,29 * 983,81 * 1,28 * 982,53 * 1,25 * 981,28 * 1,23 *

* 0,28 * * 0,28 * * 0,28 * * 0,29 * * 0,28 * * 0,29 * * 0,29 * * 0,30 * * 0,31 * * 0,31 * * 0,31 * * 0,32 * *

29 * 996,03 * 1,50 * 994,53 * 1,47 * 993,06 * 1,45 * 991,61 * 1,41 * 990,20 * 1,39 * 988,81 * 1,36 * 987,45 * 1,34 * 986,11 * 1,32 * 984,79 * 1,29 * 983,50 * 1,28 * 982,22 * 1,26 * 980,96 * 1,24 *

* 0,28 * * 0,29 * * 0,29 * * 0,29 * * 0,30 * * 0,30 * * 0,31 * * 0,31 * * 0,31 * * 0,32 * * 0,32 * * 0,33 * *

30 * 995,75 * 1,51 * 994,24 * 1,47 * 992,77 * 1,45 * 991,32 * 1,42 * 989,90 * 1,39 * 988,51 * 1,37 * 987,14 * 1,34 * 985,80 * 1,32 * 984,48 * 1,30 * 983,18 * 1,28 * 981,90 * 1,27 * 980,63 * 1,25 *

* 0,30 * * 0,30 * * 0,30 * * 0,30 * * 0,31 * * 0,31 * * 0,31 * * 0,31 * * 0,32 * * 0,33 * * 0,34 * * 0,34 * *

31 * 995,45 * 1,51 * 993,94 * 1,47 * 992,47 * 1,45 * 991,02 * 1,43 * 989,59 * 1,39 * 988,20 * 1,37 * 986,83 * 1,34 * 985,49 * 1,33 * 984,16 * 1,31 * 982,85 * 1,29 * 981,56 * 1,27 * 980,29 * 1,26 *

* 0,31 * * 0,31 * * 0,31 * * 0,32 * * 0,31 * * 0,32 * * 0,32 * * 0,33 * * 0,33 * * 0,34 * * 0,35 * * 0,36 * *

32 * 995,14 * 1,51 * 993,63 * 1,47 * 992,16 * 1,46 * 990,70 * 1,42 * 989,28 * 1,40 * 987,88 * 1,37 * 986,51 * 1,35 * 985,16 * 1,33 * 983,83 * 1,32 * 982,51 * 1,30 * 981,21 * 1,28 * 979,93 * 1,26 *

* 0,31 * * 0,31 * * 0,32 * * 0,32 * * 0,32 * * 0,33 * * 0,33 * * 0,34 * * 0,35 * * 0,35 * * 0,35 * * 0,35 * *

33 * 994,83 * 1,51 * 993,32 * 1,48 * 991,84 * 1,46 * 990,38 * 1,42 * 988,96 * 1,41 * 987,55 * 1,37 * 986,18 * 1,36 * 984,82 * 1,34 * 983,48 * 1,32 * 982,16 * 1,30 * 980,86 * 1,28 * 979,58 * 1,28 *

* 0,32 * * 0,33 * * 0,33 * * 0,33 * * 0,35 * * 0,34 * * 0,35 * * 0,35 * * 0,34 * * 0,35 * * 0,36 * * 0,37 * *

34 * 994,51 * 1,52 * 992,99 * 1,48 * 991,51 * 1,46 * 990,05 * 1,44 * 988,61 * 1,40 * 987,21 * 1,38 * 985,83 * 1,36 * 984,47 * 1,33 * 983,14 * 1,33 * 981,81 * 1,31 * 980,50 * 1,29 * 979,21 * 1,28 *

* 0,33 * * 0,33 * * 0,34 * * 0,35 * * 0,34 * * 0,35 * * 0,35 * * 0,35 * * 0,36 * * 0,36 * * 0,36 * * 0,37 * *

35 * 994,18 * 1,52 * 992,66 * 1,49 * 991,17 * 1,47 * 989,70 * 1,43 * 988,27 * 1,41 * 986,86 * 1,38 * 985,48 * 1,36 * 984,12 * 1,34 * 982,78 * 1,33 * 981,45 * 1,31 * 980,14 * 1,30 * 978,84 * 1,29 *

* 0,34 * * 0,35 * * 0,35 * * 0,35 * * 0,35 * * 0,35 * * 0,35 * * 0,36 * * 0,36 * * 0,37 * * 0,37 * * 0,38 * *

36 * 993,84 * 1,53 * 992,31 * 1,49 * 990,82 * 1,47 * 989,35 * 1,43 * 987,92 * 1,41 * 986,51 * 1,38 * 985,13 * 1,37 * 983,76 * 1,34 * 982,42 * 1,34 * 981,08 * 1,31 * 979,77 * 1,31 * 978,46 * 1,29 *

* 0,35 * * 0,35 * * 0,36 * * 0,35 * * 0,36 * * 0,36 * * 0,37 * * 0,37 * * 0,38 * * 0,37 * * 0,39 * * 0,39 * *

37 * 993,49 * 1,53 * 991,96 * 1,50 * 990,46 * 1,46 * 989,00 * 1,44 * 987,56 * 1,41 * 986,15 * 1,39 * 984,76 * 1,37 * 983,39 * 1,35 * 982,04 * 1,33 * 980,71 * 1,33 * 979,38 * 1,31 * 978,07 * 1,30 *

* 0,36 * * 0,36 * * 0,36 * * 0,37 * * 0,37 * * 0,37 * * 0,37 * * 0,37 * * 0,38 * * 0,39 * * 0,38 * * 0,39 * *

38 * 993,13 * 1,53 * 991,60 * 1,50 * 990,10 * 1,47 * 988,63 * 1,44 * 987,19 * 1,41 * 985,78 * 1,39 * 984,39 * 1,37 * 983,02 * 1,36 * 981,66 * 1,34 * 980,32 * 1,32 * 979,00 * 1,32 * 977,68 * 1,31 *

* 0,36 * * 0,37 * * 0,37 * * 0,37 * * 0,38 * * 0,38 * * 0,38 * * 0,39 * * 0,38 * * 0,39 * * 0,40 * * 0,40 * *

39 * 992,77 * 1,54 * 991,23 * 1,50 * 989,73 * 1,47 * 988,26 * 1,45 * 986,81 * 1,41 * 985,40 * 1,39 * 984,01 * 1,38 * 982,63 * 1,35 * 981,28 * 1,35 * 979,93 * 1,33 * 978,60 * 1,32 * 977828 * 1,32 *

* 0,37 * * 0,37 * * 0,38 * * 0,39 * * 0,38 * * 0,39 * * 0,39 * * 0,39 * * 0,40 * * 0,39 * * 0,40 * * 0,41 * *

40 * 992,40 * 1,54 * 990,86 * 1,51 * 989,35 * 1,48 * 987,87 * 1,44 * 986,43 * 1,42 * 985,01 * 1,39 * 983,62 * 1,38 * 982,24 * 1,36 * 980,88 * 1,34 * 979,54 * 1,34 * 978,20 * 1,33 * 976,87 * 1,32 *

INTERNATIONAL ALKOHOLSTYRKE VED 20 * C

Tabel over tilsyneladende massefylde af vand-alkoholblandinger - Pyknometer af pyrexglas - Massefylde ved t * , korrigeret for luftens opdrift

Alkoholstyrke i % vol .

Temperatur ( * C )

* 10 * 11 * 12 * 13 * 14 * 15 * 16 * 17 * 18 * 19 * 20 * 21 *

0 * 986,93 * 1,00 * 985,93 * 0,95 * 984,96 * 0,92 * 984,06 * 0,88 * 983,18 * 0,84 * 982,34 * 0,80 * 981,54 * 0,78 * 980,76 * 0,75 * 980,01 * 0,73 * 979,28 * 0,72 * 978,56 * 0,70 * 977,86 * 0,70 *

* + 0,02 * * + 0,01 * * 0,01 * * 0,01 * * 0,03 * * 0,04 * * 0,07 * * 0,08 * * 0,10 * * 0,12 * * 0,14 * * 0,17 * *

1 * 986,95 * 1,01 * 985,94 * 0,97 * 984,97 * 0,92 * 984,05 * 0,90 * 983,15 * 0,85 * 982,30 * 0,83 * 981,47 * 0,79 * 980,68 * 0,77 * 979,91 * 0,75 * 979,16 * 0,74 * 978,42 * 0,73 * 977,69 * 0,72 *

* + 0,01 * * 0,00 * * 0,01 * * 0,03 * * 0,04 * * 0,07 * * 0,08 * * 0,10 * * 0,12 * * 0,14 * * 0,16 * * 0,18 * *

2 * 986,96 * 1,02 * 985,94 * 0,98 * 984,96 * 0,94 * 984,02 * 0,91 * 983,11 * 0,88 * 982,23 * 0,84 * 981,39 * 0,81 * 980,58 * 0,79 * 979,79 * 0,77 * 979,02 * 0,76 * 978,26 * 0,75 * 977,51 * 0,74 *

* 0,01 * * 0,02 * * 0,04 * * 0,06 * * 0,06 * * 0,07 * * 0,09 * * 0,11 * * 0,13 * * 0,15 * * 0,17 * * 0,19 * *

3 * 986,95 * 1,03 * 985,92 * 1,00 * 984,92 * 0,95 * 983,97 * 0,92 * 983,05 * 0,89 * 982,16 * 0,86 * 981,30 * 0,83 * 980,47 * 0,81 * 979,66 * 0,79 * 978,87 * 0,78 * 978,09 * 0,77 * 977,32 * 0,77 *

* 0,03 * * 0,04 * * 0,04 * * 0,06 * * 0,07 * * 0,09 * * 0,10 * * 0,12 * * 0,14 * * 0,16 * * 0,18 * * 0,20 * *

4 * 986,92 * 1,04 * 985,88 * 1,00 * 984,88 * 0,97 * 983,91 * 0,93 * 982,98 * 0,91 * 982,07 * 0,87 * 981,20 * 0,85 * 980,35 * 0,83 * 979,52 * 0,81 * 978,71 * 0,80 * 977,91 * 0,79 * 977,12 * 0,79 *

* 0,04 * * 0,05 * * 0,06 * * 0,07 * * 0,09 * * 0,10 * * 0,12 * * 0,14 * * 0,15 * * 0,17 * * 0,19 * * 0,22 * *

5 * 986,88 * 1,05 * 985,83 * 1,01 * 984,82 * 0,98 * 983,84 * 0,95 * 982,89 * 0,92 * 981,97 * 0,89 * 981,08 * 0,87 * 980,21 * 0,84 * 979,37 * 0,83 * 978,54 * 0,82 * 977,72 * 0,82 * 976,90 * 0,80 *

* 0,05 * * 0,06 * * 0,08 * * 0,09 * * 0,10 * * 0,12 * * 0,13 * * 0,14 * * 0,17 * * 0,19 * * 0,21 * * 0,22 * *

6 * 986,83 * 1,06 * 985,77 * 1,03 * 984,74 * 0,99 * 983,75 * 0,96 * 982,79 * 0,94 * 981,85 * 0,90 * 980,95 * 0,88 * 980,07 * 0,87 * 979,20 * 0,85 * 978,35 * 0,84 * 977,51 * 0,83 * 976,68 * 0,83 *

* 0,08 * * 0,09 * * 0,09 * * 0,10 * * 0,12 * * 0,13 * * 0,15 * * 0,16 * * 0,18 * * 0,19 * * 0,21 * * 0,23 * *

7 * 986,75 * 1,07 * 985,68 * 1,03 * 984,65 * 1,00 * 983,65 * 0,98 * 982,67 * 0,95 * 981,72 * 0,92 * 980,80 * 0,89 * 979,91 * 0,89 * 979,02 * 0,86 * 978,16 * 0,86 * 977,30 * 0,85 * 976,45 * 0,85 *

* 0,08 * * 0,09 * * 0,11 * * 0,13 * * 0,13 * * 0,14 * * 0,15 * * 0,18 * * 0,19 * * 0,21 * * 0,23 * * 0,25 * *

8 * 986,67 * 1,08 * 985,59 * 1,05 * 984,54 * 1,02 * 983,52 * 0,98 * 982,54 * 0,96 * 981,58 * 0,93 * 980,65 * 0,92 * 979,73 * 0,90 * 978,83 * 0,88 * 977,95 * 0,88 * 977,07 * 0,87 * 976,20 * 0,87 *

* 0,10 * * 0,11 * * 0,12 * * 0,12 * * 0,14 * * 0,16 * * 0,18 * * 0,19 * * 0,21 * * 0,22 * * 0,24 * * 0,26 * *

9 * 986,57 * 1,09 * 985,48 * 1,06 * 984,42 * 1,02 * 983,40 * 1,00 * 982,40 * 0,98 * 981,42 * 0,95 * 980,47 * 0,93 * 979,54 * 0,92 * 978,62 * 0,89 * 977,73 * 0,90 * 976,83 * 0,89 * 975,94 * 0,89 *

* 0,11 * * 0,12 * * 0,12 * * 0,14 * * 0,16 * * 0,17 * * 0,18 * * 0,20 * * 0,20 * * 0,23 * * 0,24 * * 0,26 * *

10 * 986,46 * 1,10 * 985,36 * 1,06 * 984,30 * 1,04 * 983,26 * 1,02 * 982,24 * 0,99 * 981,25 * 0,96 * 980,29 * 0,95 * 979,34 * 0,92 * 978,42 * 0,92 * 977,50 * 0,91 * 976,59 * 0,91 * 975,68 * 0,91 *

* 0,12 * * 0,13 * * 0,14 * * 0,16 * * 0,16 * * 0,17 * * 0,19 * * 0,20 * * 0,23 * * 0,25 * * 0,27 * * 0,29 * *

11 * 986,34 * 1,11 * 985,23 * 1,07 * 984,16 * 1,06 * 983,10 * 1,02 * 982,08 * 1,00 * 981,08 * 0,98 * 980,10 * 0,96 * 979,14 * 0,95 * 978,19 * 0,94 * 977,25 * 0,93 * 976,32 * 0,93 * 975,39 * 0,92 *

* 0,13 * * 0,14 * * 0,16 * * 0,16 * * 0,18 * * 0,19 * * 0,21 * * 0,22 * * 0,24 * * 0,25 * * 0,27 * * 0,28 * *

12 * 986,21 * 1,12 * 985,09 * 1,09 * 984,00 * 1,06 * 982,94 * 1,04 * 981,90 * 1,01 * 980,89 * 1,00 * 979,89 * 0,97 * 978,92 * 0,97 * 977,95 * 0,95 * 977,00 * 0,95 * 976,05 * 0,94 * 975,11 * 0,95 *

* 0,15 * * 0,16 * * 0,16 * * 0,18 * * 0,19 * * 0,20 * * 0,21 * * 0,23 * * 0,24 * * 0,26 * * 0,28 * * 0,30 * *

13 * 986,06 * 1,13 * 984,93 * 1,09 * 983,84 * 1,08 * 982,76 * 1,05 * 981,71 * 1,02 * 980,69 * 1,01 * 979,68 * 0,99 * 978,69 * 0,98 * 977,71 * 0,97 * 976,74 * 0,97 * 975,77 * 0,96 * 974,81 * 0,96 *

* 0,16 * * 0,16 * 0,18 * * 0,18 * * 0,20 * * 0,22 * * 0,23 * * 0,24 * * 0,26 * * 0,27 * * 0,28 * * 0,30 * *

14 * 985,90 * 1,13 * 984,77 * 1,11 * 983,66 * 1,08 * 982,58 * 1,07 * 981,51 * 1,04 * 980,47 * 1,02 * 979,45 * 1,00 * 978,45 * 1,00 * 977,45 * 0,98 * 976,47 * 0,98 * 975,49 * 0,98 * 974,51 * 0,98 *

* 0,17 * * 0,18 * * 0,19 * * 0,20 * * 0,21 * * 0,22 * * 0,24 * * 0,25 * * 0,26 * * 0,28 * * 0,30 * * 0,32 * *

15 * 985,73 * 1,14 * 984,59 * 1,12 * 983,47 * 1,09 * 982,38 * 1,08 * 981,30 * 1,05 * 980,25 * 1,04 * 979,21 * 1,01 * 978,20 * 1,01 * 977,19 * 1,00 * 976,19 * 1,00 * 975,19 * 1,00 * 974,19 * 1,00 *

* 0,18 * * 0,19 * * 0,20 * * 0,22 * * 0,22 * * 0,24 * * 0,24 * * 0,27 * * 0,28 * * 0,30 * * 0,31 * * 0,32 * *

16 * 985,55 * 1,15 * 984,40 * 1,13 * 983,27 * 1,11 * 982,16 * 1,08 * 981,08 * 1,07 * 980,01 * 1,04 * 978,97 * 1,04 * 977,93 * 1,02 * 976,91 * 1,02 * 975,89 * 1,01 * 974,88 * 1,01 * 973,87 * 1,02 *

* 0,19 * * 0,20 * * 0,21 * * 0,22 * * 0,23 * * 0,24 * * 0,26 * * 0,27 * * 0,29 * * 0,30 * * 0,32 * * 0,33 * *

17 * 985,36 * 1,16 * 984,20 * 1,14 * 983,06 * 1,12 * 981,94 * 1,09 * 980,85 * 1,08 * 979,77 * 1,06 * 978,71 * 1,05 * 977,66 * 1,04 * 976,62 * 1,03 * 975,59 * 1,03 * 974,56 * 1,02 * 973,54 * 1,04 *

* 0,21 * * 0,22 * * 0,22 * * 0,23 * * 0,25 * * 0,26 * * 0,27 * * 0,28 * * 0,29 * * 0,31 * * 0,32 * * 0,35 * *

18 * 985,15 * 1,17 * 983,98 * 1,14 * 982,84 * 1,13 * 981,71 * 1,11 * 980,60 * 1,09 * 979,51 * 1,07 * 978,44 * 1,06 * 977,38 * 1,05 * 976,33 * 1,05 * 975,28 * 1,04 * 974,24 * 1,05 * 973,19 * 1,05 *

* 0,21 * * 0,22 * * 0,24 * * 0,24 * * 0,25 * * 0,26 * * 0,28 * * 0,29 * * 0,31 * * 0,32 * * 0,34 * * 0,35 * *

19 * 984,94 * 1,18 * 983,76 * 1,16 * 982,60 * 1,13 * 981,47 * 1,12 * 980,35 * 1,10 * 979,25 * 1,09 * 978,16 * 1,07 * 977,09 * 1,07 * 976,02 * 1,06 * 974,96 * 1,06 * 973,90 * 1,06 * 972,84 * 1,06 *

* 0,23 * * 0,24 * * 0,24 * * 0,26 * * 0,27 * * 0,28 * * 0,29 * * 0,30 * * 0,31 * * 0,33 * * 0,34 * * 0,36 * *

20 * 984,71 * 1,19 * 983,52 * 1,16 * 982,36 * 1,15 * 981,21 * 1,13 * 980,08 * 1,11 * 978,97 * 1,10 * 977,87 * 1,08 * 976,79 * 1,08 * 975,71 * 1,08 * 974,63 * 1,07 * 973,56 * 1,08 * 972,48 * 1,08 *

Temperatur ( * C )

* 10 * 11 * 12 * 13 * 14 * 15 * 16 * 17 * 18 * 19 * 20 * 21 *

20 * 984,71 * 1,19 * 983,52 * 1,16 * 982,36 * 1,15 * 981,21 * 1,13 * 980,08 * 1,11 * 978,97 * 1,10 * 977,87 * 1,08 * 976,79 * 1,08 * 975,71 * 1,08 * 974,63 * 1,07 * 973,56 * 1,08 * 972,48 * 1,08 *

* 0,24 * * 0,24 * * 0,26 * * 0,26 * * 0,27 * * 0,28 * * 0,29 * * 0,31 * * 0,33 * * 0,34 * * 0,36 * * 0,37 * *

21 * 984,47 * 1,19 * 983,28 * 1,18 * 982,10 * 1,15 * 980,95 * 1,14 * 979,81 * 1,12 * 978,69 * 1,11 * 977,58 * 1,10 * 976,48 * 1,10 * 975,38 * 1,09 * 974,29 * 1,09 * 973,20 * 1,09 * 972,11 * 1,09 *

* 0,24 * * 0,26 * * 0,26 * * 0,28 * * 0,29 * * 0,30 * * 0,31 * * 0,33 * * 0,33 * * 0,35 * * 0,36 * * 0,37 * *

22 * 984,23 * 1,21 * 983,02 * 1,18 * 981,84 * 1,17 * 980,67 * 1,15 * 979,52 * 1,13 * 978,39 * 1,12 * 977,27 * 1,12 * 976,15 * 1,10 * 975,05 * 1,11 * 973,94 * 1,10 * 972,84 * 1,10 * 971,74 * 1,12 *

* 0,26 * * 0,25 * * 0,27 * * 0,28 * * 0,29 * * 0,31 * * 0,32 * * 0,33 * * 0,35 * * 0,35 * * 0,37 * * 0,39 * *

23 * 983,97 * 1,20 * 982,77 * 1,20 * 981,57 * 1,18 * 980,39 * 1,16 * 979,23 * 1,15 * 978,08 * 1,13 * 976,95 * 1,13 * 975,82 * 1,12 * 974,70 * 1,11 * 973,59 * 1,12 * 972,47 * 1,12 * 971,35 * 1,13 *

* 0,27 * * 0,29 * * 0,29 * * 0,29 * * 0,30 * * 0,31 * * 0,33 * * 0,33 * * 0,35 * * 0,37 * * 0,38 * * 0,40 * *

24 * 983,70 * 1,22 * 982,48 * 1,20 * 981,28 * 1,18 * 980,10 * 1,17 * 978,93 * 1,16 * 977,77 * 1,15 * 976,62 * 1,13 * 975,49 * 1,14 * 974,35 * 1,13 * 973,22 * 1,13 * 972,09 * 1,14 * 970,95 * 1,14 *

* 0,28 * * 0,28 * * 0,29 * * 0,31 * * 0,32 * * 0,33 * * 0,33 * * 0,35 * * 0,36 * * 0,37 * * 0,39 * * 0,40 * *

25 * 983,42 * 1,22 * 982,20 * 1,21 * 980,99 * 1,20 * 979,79 * 1,18 * 978,61 * 1,17 * 977,44 * 1,15 * 976,29 * 1,15 * 975,14 * 1,15 * 973,99 * 1,14 * 972,85 * 1,15 * 971,70 * 1,15 * 970,55 * 1,16 *

* 0,28 * * 0,30 * * 0,31 * * 0,31 * * 0,32 * * 0,33 * * 0,35 * * 0,36 * * 0,37 * * 0,39 * * 0,40 * * 0,41 * *

26 * 983,14 * 1,24 * 981,90 * 1,22 * 980,68 * 1,20 * 979,48 * 1,19 * 978,29 * 1,18 * 977,11 * 1,17 * 975,94 * 1,16 * 974,78 * 1,16 * 973,62 * 1,16 * 972,46 * 1,16 * 971,30 * 1,16 * 970,14 * 1,17 *

* 0,30 * * 0,30 * * 0,31 * * 0,32 * * 0,33 * * 0,34 * * 0,35 * * 0,36 * * 0,38 * * 0,39 * * 0,40 * * 0,42 * *

27 * 982,84 * 1,24 * 981,60 * 1,23 * 980,37 * 1,21 * 979,16 * 1,20 * 977,96 * 1,19 * 976,77 * 1,18 * 975,59 * 1,17 * 974,42 * 1,18 * 973,24 * 1,17 * 972,07 * 1,17 * 970,90 * 1,18 * 969,72 * 1,18 *

* 0,31 * * 0,32 * * 0,32 * * 0,33 * * 0,34 * * 0,35 * * 0,36 * * 0,38 * * 0,38 * * 0,40 * * 0,41 * * 0,43 * *

28 * 982,53 * 1,25 * 981,28 * 1,23 * 980,05 * 1,22 * 978,83 * 1,21 * 977,62 * 1,20 * 976,42 * 1,19 * 975,23 * 1,19 * 974,04 * 1,18 * 972,86 * 1,19 * 971,67 * 1,18 * 970,49 * 1,20 * 969,29 * 1,20 *

* 0,31 * * 0,32 * * 0,33 * * 0,34 * * 0,35 * * 0,36 * * 0,37 * * 0,38 * * 0,40 * * 0,40 * * 0,42 * * 0,43 * *

29 * 982,22 * 1,26 * 980,96 * 1,24 * 979,72 * 1,23 * 978,49 * 1,22 * 977,27 * 1,21 * 976,06 * 1,20 * 974,86 * 1,20 * 973,66 * 1,20 * 972,46 * 1,19 * 971,27 * 1,20 * 970,07 * 1,21 * 968,86 * 1,22 *

* 0,32 * * 0,33 * * 0,34 * * 0,35 * * 0,36 * * 0,37 * * 0,38 * * 0,40 * * 0,41 * * 0,43 * * 0,44 * * 0,45 * *

30 * 981,90 * 1,27 * 980,63 * 1,25 * 979,38 * 1,24 * 978,14 * 1,23 * 976,91 * 1,22 * 975,69 * 1,21 * 974,48 * 1,22 * 973,26 * 1,21 * 972,05 * 1,21 * 970,84 * 1,21 * 969,63 * 1,22 * 968,41 * 1,23 *

* 0,34 * * 0,34 * * 0,35 * * 0,36 * * 0,37 * * 0,38 * * 0,40 * * 0,40 * * 0,41 * * 0,42 * * 0,44 * * 0,45 * *

31 * 981,56 * 1,27 * 980,29 * 1,26 * 97 * ,03 * 1,25 * 977,78 * 1,24 * 976,54 * 1,23 * 975,31 * 1,23 * 974,08 * 1,22 * 972,86 * 1,22 * 971,64 * 1,22 * 970,42 * 1,23 * 969,19 * 1,23 * 967,96 * 1,24 *

* 0,35 * * 0,36 * * 0,36 * * 0,37 * * 0,38 * * 0,39 * * 0,39 * * 0,40 * * 0,42 * * 0,43 * * 0,44 * * 0,46 * *

32 * 981,21 * 1,28 * 979,93 * 1,26 * 978,67 * 1,26 * 977,41 * 1,25 * 976,16 * 1,24 * 974,92 * 1,23 * 973,69 * 1,23 * 972,46 * 1,24 * 971,22 * 1,23 * 969,99 * 1,24 * 968,75 * 1,25 * 967,50 * 1,25 *

* 0,35 * * 0,35 * * 0,37 * * 0,37 * * 0,38 * * 0,39 * * 0,40 * * 0,42 * * 0,42 * * 0,44 * * 0,45 * * 0,46 * *

33 * 980,86 * 1,28 * 979,58 * 1,28 * 978,30 * 1,26 * 977,04 * 1,26 * 975,78 * 1,25 * 974,53 * 1,24 * 973,29 * 1,25 * 972,04 * 1,24 * 970,80 * 1,25 * 969,55 * 1,25 * 968,30 * 1,26 * 967,04 * 1,27 *

* 0,36 * * 0,37 * * 0,37 * * 0,38 * * 0,39 * * 0,40 * * 0,41 * * 0,42 * * 0,43 * * 0,44 * * 0,46 * * 0,47 * *

34 * 980,50 * 1,29 * 979,21 * 1,28 * 977,93 * 1,27 * 976,66 * 1,27 * 975,39 * 1,26 * 974,13 * 1,25 * 972,88 * 1,26 * 971,62 * 1,25 * 970,37 * 1,26 * 969,11 * 1,27 * 967,84 * 1,27 * 966,57 * 1,29 *

* 0,36 * * 0,37 * * 0,38 * * 0,39 * * 0,39 * * 0,40 * * 0,42 * * 0,42 * * 0,44 * * 0,46 * * 0,46 * * 0,48 * *

35 * 980,14 * 1,30 * 978,84 * 1,29 * 977,55 * 1,28 * 976,27 * 1,27 * 975,00 * 1,27 * 973,73 * 1,27 * 972,46 * 1,26 * 971,20 * 1,27 * 969,93 * 1,28 * 968,65 * 1,27 * 967,38 * 1,29 * 966,09 * 1,30 *

* 0,37 * * 0,38 * * 0,38 * * 0,39 * * 0,40 * * 0,41 * * 0,42 * * 0,44 * * 0,45 * * 0,45 * * 0,47 * * 0,48 * *

36 * 979,77 * 1,31 * 978,46 * 1,29 * 977,17 * 1,29 * 975,88 * 1,28 * 974,60 * 1,28 * 973,32 * 1,28 * 972,04 * 1,28 * 970,76 * 1,28 * 969,48 * 1,28 * 968,20 * 1,29 * 966,91 * 1,30 * 965,61 * 1,32 *

* 0,39 * * 0,39 * * 0,40 * * 0,40 * * 0,41 * * 0,42 * * 0,43 * * 0,44 * * 0,45 * * 0,47 * * 0,48 * * 0,49 * *

37 * 979,38 * 1,31 * 978,07 * 1,30 * 976,77 * 1,29 * 975,48 * 1,29 * 974,19 * 1,29 * 972,90 * 1,29 * 971,61 * 1,29 * 970,32 * 1,29 * 969,03 * 1,30 * 967,73 * 1,30 * 966,43 * 1,31 * 965,12 * 1,33 *

* 0,38 * * 0,39 * * 0,40 * * 0,41 * * 0,42 * * 0,43 * * 0,44 * * 0,45 * * 0,46 * * 0,47 * * 0,49 * * 0,50 * *

38 * 979,00 * 1,32 * 977,68 * 1,31 * 976,37 * 1,30 * 975,07 * 1,30 * 973,77 * 1,30 * 972,47 * 1,30 * 971,17 * 1,30 * 969,87 * 1,30 * 968,57 * 1,31 * 967,26 * 1,32 * 965,94 * 1,32 * 964,62 * 1,34 *

* 0,40 * * 0,40 * * 0,41 * * 0,42 * * 0,42 * * 0,43 * * 0,44 * * 0,45 * * 0,47 * * 0,48 * * 0,49 * * 0,50 * *

39 * 978,60 * 1,32 * 977,28 * 1,32 * 975,96 * 1,31 * 974,65 * 1,30 * 973,35 * 1,31 * 972,04 * 1,31 * 970,73 * 1,31 * 969,42 * 1,32 * 968,10 * 1,32 * 966,78 * 1,33 * 965,45 * 1,33 * 964,12 * 1,36 *

* 0,40 * * 0,41 * * 0,41 * * 0,42 * * 0,43 * * 0,44 * * 0,45 * * 0,46 * * 0,47 * * 0,48 * * 0,49 * * 0,51 * *

40 * 978,20 * 1,33 * 976,87 * 1,32 * 975,55 * 1,32 * 974,23 * 1,31 * 972,92 * 1,32 * 971,60 * 1,32 * 970,28 * 1,32 * 968,96 * 1,33 * 967,63 * 1,33 * 966,30 * 1,34 * 964,96 * 1,35 * 963,61 * 1,37 *

INTERNATIONAL ALKOHOLSTYRKE VED 20 * C

Tabel over tilsyneladende massefylde af vand-alkoholblandinger - Pyknometer af pyrexglas - Massefylde ved t * , korrigeret for luftens opdrift

Alkoholstyrke i % vol .

Temperatur ( * C )

* 20 * 21 * 22 * 23 * 24 * 25 * 26 * 27 * 28 * 29 * 30 * 31 *

0 * 978,56 * 0,70 * 977,86 * 0,70 * 977,16 * 0,69 * 976,47 * 0,71 * 975,76 * 0,71 * 975,05 * 0,72 * 974,33 * 0,75 * 973,58 * 0,77 * 972,81 * 0,80 * 972,01 * 0,83 * 971,18 * 0,87 * 970,31 * 0,90 *

* 0,14 * * 0,17 * * 0,19 * * 0,22 * * 0,24 * * 0,26 * * 0,29 * * 0,31 * * 0,34 * * 0,36 * * 0,39 * * 0,41 * *

1 * 978,42 * 0,73 * 977,69 * 0,72 * 976,97 * 0,72 * 976,25 * 0,73 * 975,52 * 0,73 * 974,79 * 0,75 * 974,04 * 0,77 * 973,27 * 0,80 * 972,47 * 0,82 * 971,65 * 0,86 * 970,79 * 0,89 * 969,90 * 0,92 *

* 0,16 * * 0,18 * * 0,20 * * 0,23 * * 0,25 * * 0,28 * * 0,30 * * 0,32 * * 0,34 * * 0,37 * * 0,39 * * 0,41 * *

2 * 978,26 * 0,75 * 977,51 * 0,74 * 976,77 * 0,75 * 976,02 * 0,75 * 975,27 * 0,76 * 974,51 * 0,77 * 973,74 * 0,79 * 972,95 * 0,82 * 972,13 * 0,85 * 971,28 * 0,88 * 970,40 * 0,91 * 969,49 * 0,95 *

* 0,17 * * 0,19 * * 0,22 * * 0,23 * * 0,26 * * 0,28 * * 0,31 * * 0,33 * * 0,36 * * 0,38 * * 0,40 * * 0,42 * *

3 * 978,09 * 0,77 * 977,32 0,77 * 976,55 * 0,76 * 975,79 * 0,78 * 975,01 * 0,78 * 974,23 * 0,80 * 973,43 * 0,81 * 972,62 * 0,85 * 971,77 * 0,87 * 970,90 * 0,90 * 970,00 * 0,93 * 969,07 * 0,98 *

* 0,18 * * 0,20 * * 0,22 * * 0,25 * * 0,27 * * 0,29 * * 0,31 * * 0,34 * * 0,36 * * 0,38 * * 0,40 * * 0,43 * *

4 * 977,91 * 0,79 * 977,12 * 0,79 * 976,33 * 0,79 * 975,54 * 0,80 * 974,74 * 0,80 * 973,94 * 0,82 * 973,12 * 0,84 * 972,28 * 0,87 * 971,41 * 0,89 * 970,52 * 0,92 * 969,60 * 0,96 * 968,64 * 1,00 *

* 0,19 * * 0,22 * * 0,23 * * 0,26 * * 0,27 * * 0,30 * * 0,33 * * 0,35 * * 0,37 * * 0,39 * * 0,42 * * 0,44 * *

5 * 977,72 * 0,82 * 976,90 * 0,80 * 976,10 * 0,82 * 975,28 * 0,81 * 974,47 * 0,83 * 973,64 * 0,85 * 972,79 * 0,86 * 971,93 * 0,89 * 971,04 * 0,91 * 970,13 * 0,95 * 969,18 * 0,98 * 968,20 * 1,01 *

* 0,21 * * 0,22 * * 0,25 * * 0,26 * * 0,29 * * 0,31 * * 0,33 * * 0,35 * * 0,37 * * 0,40 * * 0,42 * * 0,44 * *

6 * 977,51 * 0,83 * 976,68 * 0,83 * 975,85 * 0,83 * 975,02 * 0,84 * 974,18 * 0,85 * 973,33 * 0,87 * 972,46 * 0,86 * 971,58 * 0,91 * 970,67 * 0,94 * 969,73 * 0,97 * 968,76 * 1,00 * 967,76 * 1,03 *

* 0,21 * * 0,23 * * 0,25 * * 0,28 * * 0,30 * * 0,32 * * 0,34 * * 0,36 * * 0,38 * * 0,40 * * 0,42 * * 0,44 * *

7 * 977,30 * 0,85 * 976,45 * 0,85 * 975,60 * 0,86 * 974,74 * 0,86 * 973,88 * 0,87 * 973,01 * 0,89 * 972,12 * 0,90 * 971,22 * 0,93 * 970,29 * 0,96 * 969,33 * 0,99 * 968,34 * 1,02 * 967,32 * 1,06 *

* 0,23 * * 0,25 * * 0,27 * * 0,28 * * 0,31 * * 0,33 * * 0,35 * * 0,37 * * 0,40 * * 0,42 * * 0,43 * * 0,46 * *

8 * 977,07 * 0,87 * 976,20 * 0,87 * 975,33 * 0,87 * 974,46 * 0,89 * 973,57 * 0,89 * 972,68 * 0,91 * 971,77 * 0,92 * 970,85 * 0,96 * 969,89 * 0,98 * 968,91 * 1,00 * 967,91 * 1,05 * 966,86 * 1,07 *

* 0,24 * * 0,26 * * 0,28 * * 0,30 * * 0,31 * * 0,34 * * 0,35 * * 0,38 * * 0,39 * * 0,41 * * 0,44 * * 0,46 * *

9 * 976,83 * 0,89 * 975,94 * 0,89 * 975,05 * 0,89 * 974,16 * 0,90 * 973,26 * 0,92 * 972,34 * 0,92 * 971,42 * 0,95 * 970,47 * 0,97 * 969,50 * 1,00 * 968,50 * 1,03 * 967,47 * 1,07 * 966,40 * 1,09 *

* 0,24 * * 0,26 * * 0,28 * * 0,30 * * 0,33 * * 0,34 * * 0,37 * * 0,39 * * 0,41 * * 0,43 * * 0,45 * * 0,46 * *

10 * 976,59 * 0,91 * 975,68 * 0,91 * 974,77 * 0,91 * 973,86 * 0,93 * 972,93 * 0,93 * 972,00 * 0,95 * 971,05 * 0,97 * 970,08 * 0,99 * 969,09 * 1,02 * 968,07 * 1,05 * 967,02 * 1,08 * 965,94 * 1,12 *

* 0,27 * * 0,29 * * 0,30 * * 0,33 * * 0,34 * * 0,36 * * 0,38 * * 0,40 * * 0,42 * * 0,44 * * 0,46 * * 0,47 * *

11 * 976,32 * 0,93 * 975,39 * 0,92 * 974,47 * 0,94 * 973,53 * 0,94 * 972,59 * 0,95 * 971,64 * 0,97 * 970,67 * 0,99 * 969,68 * 1,01 * 968,67 * 1,04 * 967,63 * 1,07 * 966,56 * 1,09 * 965,47 * 1,13 *

* 0,27 * * 0,28 * * 0,31 * * 0,32 * * 0,34 * * 0,36 * * 0,38 * * 0,40 * * 0,42 * * 0,44 * * 0,45 * * 0,48 * *

12 * 976,05 * 0,94 * 975,11 * 0,95 * 974,16 * 0,95 * 973,21 * 0,96 * 972,25 * 0,97 * 971,28 * 0,99 * 970,29 * 1,01 * 969,28 * 1,03 * 968,25 * 1,06 * 967,19 * 1,08 * 966,11 * 1,12 * 964,99 * 1,15 *

* 0,28 * * 0,30 * * 0,31 * * 0,33 * * 0,35 * * 0,37 * * 0,39 * * 0,41 * * 0,43 * * 0,45 * * 0,47 * * 0,49 * *

13 * 975,77 * 0,96 * 974,81 * 0,96 * 973,85 * 0,97 * 972,88 * 0,98 * 971,90 * 0,99 * 970,91 * 1,01 * 969,90 * 1,03 * 968,87 * 1,05 * 967,82 * 1,08 * 966,74 * 1,10 * 965,64 * 1,14 * 964,50 * 1,17 *

* 0,28 * * 0,30 * * 0,32 * * 0,34 * * 0,36 * * 0,38 * * 0,40 * * 0,41 * * 0,43 * * 0,45 * * 0,47 * * 0,49 * *

14 * 975,49 * 0,98 * 974,51 * 0,98 * 973,53 * 0,99 * 972,54 * 1,00 * 971,54 * 1,01 * 970,53 * 1,03 * 969,50 * 1,04 * 968,46 * 1,07 * 967,39 * 1,10 * 966,29 * 1,12 * 965,17 * 1,16 * 964,01 * 1,19 *

* 0,30 * * 0,32 * * 0,34 * * 0,35 * * 0,37 * * 0,39 * * 0,40 * * 0,42 * * 0,44 * * 0,46 * * 0,48 * * 0,49 * *

15 * 975,19 * 1,00 * 974,19 * 1,00 * 973,19 * 1,00 * 972,19 * 1,02 * 971,17 * 1,03 * 970,14 * 1,04 * 969,10 * 1,06 * 968,04 * 1,09 * 966,95 * 1,12 * 965,83 *