KOMMISSIONENS BESLUTNING af 28. februar 1997 om dyre- og folkesundhedsmæssige betingelser og udstedelse af sundheds- og hygiejnecertifikat ved indførsel af kød af vildtlevende vildt (undtagen vildsvinekød) fra tredjelande (EØS-relevant tekst) (97/218/EF)

KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR -

under henvisning til traktaten om oprettelse af Det Europæiske Fællesskab,

under henvisning til Rådets direktiv 92/45/EØF af 16. juni 1992 om sundhedsmæssige og dyresundhedsmæssige problemer i forbindelse med nedlægning af vildtlevende vildt og afsætning af kød heraf (1), ændret ved akten vedrørende Østrigs, Finlands og Sveriges tiltrædelse, særlig artikel 16, stk. 2, litra c), og

ud fra følgende betragtninger:

Rådets beslutning 79/542/EØF (2), senest ændret ved Kommissionens beslutning 97/10/EF (3), fastsætter listen over tredjelande, hvorfra medlemsstaterne tillader indførsel af kød af vildtlevende klovbærende vildt;

Kommissionens beslutning 94/86/EF (4) ændret ved beslutning 96/137/EF (5), fastsætter listen over tredjelande, hvorfra medlemsstaterne tillader indførsel af kød af vildtlevende vildt;

der er ved indførsel af kød af vildtlevende vildt tale om kød fra forskellige dyrearter; det er desuden nødvendigt at tage hensyn til, at vildt kan være flået, uflået, udtaget, ikke-udtaget, plukket eller uplukket;

de dyre- og folkesundhedsmæssige betingelser ved indførsel af kød af vildsvin fastsættes i en særskilt beslutning for gennemsigtighedens skyld, da der på grund af de indviklede forhold med hensyn til klassisk svinepest må etableres en række certifikater;

det er desuden muligt at anerkende betingelser, der frembyder tilsvarende garantier;

et tredjeland kan forelægge et forslag om en sådan anerkendelse for Kommissionen til behandling;

der bør fastsættes dyre- og folkesundhedsmæssige betingelser og bestemmelser om udstedelse af sundheds- og hygiejnecertifikat ved indførsel til konsum af kød af vildtlevende vildt (undtagen vildsvinekød) til EF i overensstemmelse hermed:

da der er tale om en ny certifikatordning, bør der gives en frist for dens gennemførelse;

de i denne beslutning fastsatte foranstaltninger er i overensstemmelse med udtalelse fra Den Stående Veterinærkomité -

VEDTAGET FØLGENDE BESLUTNING:

Artikel 1

1. Medlemsstaterne tillader indførsel af:

a) kød, undtagen slagteaffald, af vildtlevende klovbærende dyr i henhold til kravene i certifikatmodellen i bilag A, som kommer fra tredjelande eller dele af tredjelande, der er opført i kolonne A i 97/217/EF (6)

b) kød, undtagen slagteaffald, af vildtlevende klovbærende dyr, udbenet og flået, i henhold til kravene i certifikatmodellen i bilag B, som kommer fra tredjelande eller dele af tredjelande, der er opført i kolonne B i beslutning 97/217/EF. Tredjelandene og medlemsstaterne skal drage omsorg for, at udbenet kød ikke kommer ind i EF før tidligst 21 døgn efter nedlægningen

c) kød, undtagen slagteaffald, af vildtlevende hovdyr i henhold til kravene i certifikatmodellen i bilag C, som kommer fra tredjelande eller dele af tredjelande, der er opført i kolonne H i bilaget til beslutning 97/217/EF

d) kød af vildtlevende dyr af hareordenen (kanin og hare) i henhold til kravene i certifikatmodellen i bilag D, som kommer fra tredjelande eller dele af tredjelande, der er opført i kolonne E i bilaget til beslutning 97/217/EF

e) kød af vildtlevende fjervildt i henhold til kravene i certifikatmodellen i bilag E, som kommer fra tredjelande eller dele af tredjelande, der er opført i kolonne F i bilaget til beslutning 97/217/EF

f) kød, undtagen slagteaffald, af vildtlevende landpattedyr (undtagen vildtlevende hovdyr og dyr af hareordenen) i henhold til kravene i certifikatmodellen i bilag F, som kommer fra tredjelande eller dele af tredjelande, der er opført i kolonne I i bilaget til beslutning 97/217/EF.

2. Sendingen skal ledsages af et af ovennævnte certifikater behørigt udfyldt og underskrevet.

Artikel 2

Denne beslutning anvendes fra den 1. marts 1997.

Artikel 3

Denne beslutning er rettet til medlemsstaterne.

Udfærdiget i Bruxelles, den 28. februar 1997.

På Kommissionens vegne

Franz FISCHLER

Medlem af Kommissionen

(1) EFT nr. L 268 af 14. 9. 1992, s. 35.

(2) EFT nr. L 164 af 14. 6. 1979, s. 15.

(3) EFT nr. L 3 af 7. 1. 1997, s. 9.

(4) EFT nr. L 44 af 17. 2. 1994, s. 33.

(5) EFT nr. L 31 af 9. 2. 1996, s. 31.

(6) Se side 20 i denne Tidende.

BILAG A

>START GRAFIK>

SUNDHEDS- OG HYGIEJNECERTIFIKAT

for kød (1) af vildtlevende klovbærende vildt, (undtagen vildsvin), der skal sendes til EF

Oplysning til importøren: Dette certifikat er kun til veterinærformål, og originaleksemplaret skal ledsage sendingen, indtil den når frem til grænsekontrolstedet.

Certifikatets referencenr.:

Bestemmelsesland:

Afsendelsesland (2):

Ministerium:

Kontor:

I. Identifikation af kødet

Kød af:

(dyreart)

Kødets art: fersk kød (3)/flået og udtaget storvildt (3)/uflået og udtaget storvildt (3) (4)

Udskæringernes art:

Emballagens art:

Antal udskæringer eller pakninger:

Nettovægt:

Oprindelsesidentifikationsmærker for uflået, udtaget kød af vildt (3)

II. Kødets oprindelse

Den autoriserede vildtbehandlingsvirksomheds adresse og veterinære autorisationsnummer:

Den autoriserede opskæringsvirksomheds adresse og veterinære autorisationsnummer:

Det autoriserede kølehus' adresse og veterinære autorisationsnummer:

(1) Undtagen slagteaffald.

(2) Navn på oprindelseslandet, der skal være det samme som afsendelseslandet.

(3) Det ikke gældende bedes overstreget.

(4) Kødet skal på vildtbehandlingsvirksomheden på bestemmelsesstedet i en medlemsstat flås og derefter underkastes post mortem kontrol. Det må ikke forsynes med sundhedsmærket, medmindre det er blevet erklæret egnet til menneskeføde.

III. Kødets forsendelse

Kødet sendes fra:

(afsendelsessted)

til:

(bestemmelsesland og -sted)

med følgende transportmiddel (1):

Afsenders navn og adresse:

Modtagers navn og adresse:

Navn og adresse på vildtbehandlingsvirksomheden på bestemmelsesstedet (2):

IV. Sundhedserklæring

Undertegnede embedsdyrlæge bekræfter herved nedenstående:

1) , (afsendelseslandet) region (3)

har været fri for mund- og klovesyge og kvægpest i de foregående tolv måneder, og der er i samme periode ikke foretaget vaccinationer mod nogen af disse sygdomme.

2) Ovenfor beskrevne kød af vildtlevende vildt:

a) kommer fra dyr, der er nedlagt på (afsendelseslandet)

område i regionen (3), som er godkendt til udførsel til EF af fersk kød af modtagelige tamdyr af samme art i henhold til Kommissionens beslutning . . . / . . . /EF (4), senest ændret ved beslutning . . . / . . . /EF, hvor der ikke i de sidste 60 døgn har været nogen dyresundhedsmæssige restriktioner på grund af udbrud af sygdomme, som vildtet er modtageligt for

b) kommer fra dyr, der er nedlagt mindst 20 km fra grænserne til et andet tredjeland eller del af et tredjeland, som ikke er godkendt til at udføre kød af vildtlevende vildt til EF

c) kommer fra dyr, der inden tolv timer efter nedlægning blev transporteret til en indsamlingscentral og/eller en autoriseret vildtbehandlingsvirksomhed til køling

d) er håndteret på en indsamlingscentral og/eller en autoriseret vildtbehandlingsvirksomhed, der ligger i et område, som ikke er underkastet dyresundhedsmæssige restriktioner for sygdomme på OIE's liste A, som dyrene er modtagelige for

e) er i alle fremstillingsled blevet håndteret, opbevaret og transporteret i henhold til hygiejnebetingelserne i Rådets direktiv 92/45/EØF og holdt skarpt adskilt fra kød:

- der ikke opfylder betingelserne i direktiv 92/45/EØF

- der ikke opfylder betingelserne i Kommissionens beslutning 97/218/EF

(1) For lastvogne angives registeringsnummer. For bulkcontainere bør containerens nummer og plombens nummer angives.

(2) Hvis kødet skal underkastes post mortem kontrol efter flåning, skal navn og adresse på vildtbehandlingsvirksomheden på bestemmelsesstedet i medlemsstaten angives.

(3) Udfyldes kun, hvis godkendelsen til at udføre til EF er begrænset til bestemte regioner i vedkommende tredjeland.

(4) Den relevante, gældende beslutning for fersk kød af modtagelige tamdyr af samme art skal angives.

3) I tilfælde af fersk kød eller flået, udtaget vildtlevende vildt har kødet været underkastet post mortem kontrol på den autoriserede vildtbehandlingsvirksomhed i henhold til betingelserne i direktiv 92/45/EØF og er blevet erklæret egnet til menneskeføde og kødet og emballagen er blevet forsynet med et tilsvarende sundhedsmærke som fastlagt i henhold til bilag I kapitel VII, i direktiv 92/45/EØF (1).

4) I tilfælde af uflået storvildt (1):

a) har involdene været underkastet post mortem kontrol på en vildtbehandlingsvirksomhed, og denne medførte ikke, at slagtekroppen blev erklæret uegnet til menneskeføde

b) i) kroppene skal transporteres til den endelige vildtbehandlingsvirksomhed på bestemmelsesstedet med ankomst inden syv døgn efter post mortem kontrollen og

- har været nedkølet til og holdt ved en temperatur på mellem -1 °C og +1 °C inden de blev læsset på et transportmiddel, der kan holde kroppene ved disse temperaturer under transport (1),

eller

ii) kroppene skal transporteres til den endelige vildtbehandlingsvirksomhed på bestemmelsesstedet med ankomst inden femten døgn efter post mortem kontrollen og

- har været nedkølet til og holdt på højst +1 °C , inden de blev læsset på et transportmiddel, der kan holde kroppene ved disse temperaturer under transport (1);

c) der er truffet foranstaltninger, så kødet klart kan identificeres ved anbringelse af et officielt oprindelsesmærke med nærmere oplysninger som anført i afsnit I.

5) Transportmidlerne eller containerne samt pålæsningsbetingelserne for denne sending opfylder hygiejnebetingelserne i direktiv 92/45/EØF.

6) Kødet kommer fra vildtlevende vildt, der blev nedlagt mellem den og den (nedlægningsdatoer).

Udfærdiget i ,

(sted) den

(dato)

Stempel (2)

(embedsdyrlægens underskrift) (2)

(navn, stilling og titel med blokbogstaver)

(1) Det ikke gældende bedes overstreget.

(2) Underskrift og stempel skal være i en fra påtrykket afvigende farve.

>SLUT GRAFIK>

BILAG B

>START GRAFIK>

SUNDHEDS- OG HYGIEJNECERTIFIKAT

for udbenet, flået kød (1) af vildtlevende klovbærende vildt (undtagen vildsvin), der skal sendes til EF

Oplysning til importøren: Dette certifikat er kun til veterinærformål, og originaleksemplaret skal ledsage sendingen, indtil den når frem til grænsekontrolstedet.

Certifikatets referencenr.:

Bestemmelsesland:

Afsendelsesland (2):

Ministerium:

Kontor:

I. Identifikation af kødet

Kød af:

(dyreart)

Kødets art: fersk kød

Udskæringernes art:

Emballagens art:

Antal udskæringer eller pakninger:

Nettovægt:

II. Kødets oprindelse

Den autoriserede vildtbehandlingsvirksomheds adresse og veterinære autorisationsnummer:

Den autoriserede opskæringsvirksomheds adresse og veterinære autorisationsnummer:

Det autoriserede kølehus' adresse og veterinære autorisationsnummer:

(1) Undtagen slagteaffald.

(2) Navn på oprindelseslandet, der skal være det samme som afsendelseslandet.

III. Kødets forsendelse

Kødet sendes fra:

(afsendelsessted)

til:

(bestemmelsesland og -sted)

med følgende transportmiddel (1):

Afsenders navn og adresse:

Modtagers navn og adresse:

IV. Sundhedserklæring

Undertegnede embedsdyrlæge bekræfter herved nedenstående:

1. , (afsendelseslandet) region (2)

har været fri for mund- og klovesyge og kvægpest i de foregående tolv måneder, og der er i samme periode ikke foretaget vaccinationer mod nogen af disse sygdomme.

2. Ovenfor beskrevne kød af vildtlevende vildt:

a) kommer fra dyr, der er nedlagt på (afsendelseslandet)

område i regionen (2), som er godkendt til udførsel til EF af fersk kød af modtagelige tamdyr af samme art i henhold til Kommissionens beslutning . . . / . . . /EF (3), senest ændret ved beslutning . . . / . . . /EF, hvor der ikke i de sidste 60 døgn har været nogen dyresundhedsmæssige restriktioner på grund af udbrud af sygdomme, som vildtet er modtageligt for

b) kommer fra dyr, der er nedlagt mindst 20 km fra grænserne til et andet tredjeland eller del af et tredjeland, som ikke er godkendt til at udføre kød af vildtlevende vildt til EF

c) kommer fra dyr, der inden tolv timer efter nedlægning blev transporteret til en indsamlingscentral og/eller en autoriseret vildtbehandlingsvirksomhed til køling

d) er håndteret på en indsamlingscentral og/eller en autoriseret vildtbehandlingsvirksomhed, der ligger i et område, som ikke er underkastet dyresundhedsmæssige restriktioner for sygdomme på OIE's liste A, som dyrene er modtagelige for

e) har på vildtbehandlingsvirksomheden været underkastet post mortem kontrol i henhold til betingelserne i Rådets direktiv 92/45/EØF og er blevet erklæret egnet til menneskeføde, og kødet og emballagen er blevet forsynet med et tilsvarende sundhedsmærke som fastsat i direktivets kapitel VII af bilag I

f) er i alle fremstillingsled blevet håndteret, opbevaret og transporteret i henhold til hygiejnebetingelserne i direktiv 92/45/EØF og holdt skarpt adskilt fra kød:

- der ikke opfylder betingelserne i direktiv 92/45/EØF

- der ikke opfylder betingelserne i Kommissionens beslutning 97/218/EF

(1) For lastvogne angives registreringsnummer. For bulkcontainere bør containerens nummer og plombens nummer angives.

(2) Udfyldes kun, hvis godkendelsen til at udføre til EF er begrænset til bestemte regioner i vedkommende tredjeland.

(3) Den relevante, gældende beslutning for fersk kød af modtagelige tamdyr af samme art skal angives.

3. Ovenfor beskrevne udbenede ferske kød kommer fra slagtekroppe,

- som er modnet ved en omgivelsestemperatur på over + 2 °C i mindst 24 timer inden udbeningen, og

- hvorfra de større lymfekirtler er fjernet.

4. Transportmidlerne eller containerne samt pålæsningsbetingelserne for denne sending opfylder hygiejnebetingelserne i direktiv 92/45/EØF.

5. Kødet kommer fra vildtlevende vildt, der blev nedlagt mellem den og den (nedlægningsdatoer).

Udfærdiget i ,

(sted) den (dato)

Stempel (1)

(embedsdyrlægens underskrift) (1)

(navn, stilling og titel med blokbogstaver)

(1) Underskrift og stempel skal være i en fra påtrykket afvigende farve.

>SLUT GRAFIK>

BILAG C

>START GRAFIK>

SUNDHEDS- OG HYGIEJNECERTIFIKAT

for kød af vildtlevende hovdyr (1), der skal sendes til EF

Oplysning til importøren: Dette certifikat er kun til veterinærformål, og originaleksemplaret skal ledsage sendingen, indtil den når frem til grænsekontrolstedet.

Certifikatets referencenr.:

Bestemmelsesland:

Afsendelsesland (2):

Ministerium:

Kontor:

I. Identifikation af zebrakødet

Kødets art:

Udskæringernes art:

Emballagens art:

Antal udskæringer eller pakninger:

Nettovægt:

II. Kødets oprindelse

Den autoriserede vildtbehandlingsvirksomheds adresse og veterinære autorisationsnummer:

Den autoriserede opskæringsvirksomheds adresse og veterinære autorisationsnummer:

Det autoriserede kølehus' adresse og veterinære autorisationsnummer:

(1) Defineret som zebrakød undtagen slagteaffald.

(2) Navn på oprindelseslandet, der skal være det samme som afsendelseslandet.

III. Kødets forsendelse

Kødet sendes fra:

(afsendelsessted)

til:

(bestemmelsesland og -sted)

med følgende transportmiddel (1):

Afsenders navn og adresse:

Modtagers navn og adresse:

IV. Sundhedserklæring

Undertegnede embedsdyrlæge bekræfter herved nedenstående:

1. Ovenfor beskrevne zebrakød:

a) kommer fra vildtlevende zebraer, der er nedlagt på (2) (afsendelseslandet) område;

b) kommer fra dyr, der inden tolv timer efter nedlægning blev transporteret til en indsamlingscentral og/eller en autoriseret vildtbehandlingsvirksomhed til køling

c) er blevet håndteret på en indsamlingscentral og/eller en autoriseret vildtbehandlingsvirksomhed, der ligger i en region, som ikke er underkastet dyresundhedsmæssige restriktioner for sygdomme på OIE's liste A, som dyrene er modtagelige for

d) er i alle fremstillingsled blevet håndteret, opbevaret og transporteret i henhold til hygiejnebetingelserne i direktiv 92/45/EØF og holdt skarpt adskilt fra kød:

- der ikke opfylder betingelserne i direktiv 92/45/EØF

- der ikke opfylder betingelserne i Kommissionens beslutning 97/278/EF

e) har på den autoriserede vildtbehandlingsvirksomhed været underkastet post mortem kontrol i henhold til betingelserne i direktiv 92/45/EØF og er blevet erklæret egnet til menneskeføde, og kødet og emballagen er blevet forsynet med et tilsvarende sundhedsmærke som fastsat i direktivets bilag I, kapitel VII.

2. Transportmidlerne eller containerne samt pålæsningsbetingelserne for denne sending opfylder hygiejnebetingelserne i direktiv 92/45/EØF.

3. Kødet har gennemgået trikinundersøgelse efter en fordøjelsesmetode i henhold til Rådets direktiv 77/96/EØF med negativt resultat.

4. Kødet kommer fra vildtlevende zebraer, der blev jaget mellem den og den (jagtdatoer).

(1) For lastvogne angives registreringsnummer. For bulkcontainere bør containerens nummer og plombens nummer angives.

(2) Navn på oprindelseslandet, der skal være det samme som afsendelseslandet.

Udfærdiget i ,

(sted) den (dato)

Stempel (1)

(embedsdyrlægens underskrift) (1)

(navn, stilling og titel med blokbogstaver)

(1) Underskrift og stempel skal være i en fra påtrykket afvigende farve.

>SLUT GRAFIK>

BILAG D

>START GRAFIK>

SUNDHEDS- OG HYGIEJNECERTIFIKAT

for kød (1) af vildtlevende klovbærende vildt, der skal sendes til EF

Oplysning til importøren: Dette certifikat er kun til veterinærformål, og originaleksemplaret skal ledsage sendingen, indtil den når frem til grænsekontrolstedet.

Certifikatets referencenr.:

Bestemmelsesland:

Afsendelsesland (2):

Ministerium:

Kontor:

I. Identifikation af kødet

Kød af:

(dyreart)

Kødets art: fersk kød (3)/flåede og udtagne dyr af hareordenen (3)/uflåede og ikke-udtagne dyr af hareordenen (3)

Udskæringernes art:

Emballagens art:

Antal stykker eller pakninger:

Nettovægt:

Oprindelsesidentifikationsmærker for uflåede, ikke-udtagne dyr af hareordenen:

II. Kødets oprindelse

Den autoriserede vildtbehandlingsvirksomheds adresse og veterinære autorisationsnummer:

Den autoriserede opskæringsvirksomheds adresse og veterinære autorisationsnummer:

Det autoriserede kølehus' adresse og veterinære autorisationsnummer:

(1) Undtagen slagteaffald, bortset fra uflåede og ikke-udtagne dyr af hareordenen (Leporidae).

(2) Navn på oprindelseslandet, der skal være det samme som afsendelseslandet.

(3) Det ikke gældende bedes overstreget.

III. Kødets forsendelse

Kødet sendes fra:

(afsendelsessted)

til:

(bestemmelsesland og -sted)

med følgende transportmiddel (1):

Afsenders navn og adresse:

Modtagers navn og adresse:

IV. Sundhedserklæring

Undertegnede embedsdyrlæge bekræfter herved nedenstående:

1. Ovenfor beskrevne kød af vildtlevende dyr af hareordenen:

a) kommer fra dyr, der er nedlagt på (afsendelseslandet)

i regionen (2), hvor der ikke i de sidste 40 døgn har været pålagt nogen dyresundhedsmæssige restriktioner på grund af viral haemorrhagic disease, tularaemia og myxamatose

b) kommer fra dyr, der inden tolv timer efter nedlægning blev transporteret til en indsamlingscentral og/eller en autoriseret vildtbehandlingsvirksomhed til køling

c) er blevet håndteret på en indsamlingscentral og/eller en autoriseret vildtbehandlingsvirksomhed, der ligger i en region, som ikke er underkastet dyresundhedsmæssige restriktioner på grund af udbrud af sygdomme, som dyrene er modtagelige for

d) er i alle fremstillingsled blevet håndteret, opbevaret og transporteret i henhold til hygiejnebetingelserne i direktiv 92/45/EØF og holdt skarpt adskilt fra kød:

- der ikke opfylder betingelserne i direktiv 92/45/EØF

- der ikke opfylder betingelserne i Kommissionens beslutning 97/218/EF.

2. I tilfælde af fersk kød eller flåede, udtagne vildtlevende dyr af hareordenen har kødet været underkastet post mortem kontrol på vildtbehandlingsvirksomheden i henhold til betingelserne i direktiv 92/45/EØF og er blevet erklæret egnet til menneskeføde, og kødet og emballagen er blevet forsynet med et tilsvarende sundhedsmærke som fastsat i direktivet.

3. I tilfælde af uflåede, ikke-udtagne vildtlevende dyr af hareordenen:

a) er kødet blevet kølet til 4 °C eller derunder i højst 15 dage forud for udførselstidspunktet, men ikke frosset eller dybfrosset

b) er der foretaget sundhedskontrol af en embedsdyrlæge på en repræsentativ prøve, og

- der er ikke påvist andre abnormiteter end beskadigelser knyttet til jagt og mindre, lokaliserede misdannelser og anomalier, som ikke har betydning for folkesundheden

eller

(1) For lastvogne angives registreringsnummer. For bulkcontainere bør containerens nummer og plombens nummer angives.

(2) Udfyldes kun, hvis godkendelsen til at udføre til EF er begrænset til bestemte regioner i vedkommende tredjeland.

- der blev påvist symptomer på sygdomme eller tegn på andre abnormiteter, jf. kapitel V i bilag I til direktiv 92/45/EØF, som gjorde slagtekroppene uegnet til menneskeføde, hvorfor resten af sendingen er blevet kontrolleret og alle berørte kroppe udelukket fra udførsel

c) kødet er identificeret ved anbringelse af et officielt oprindelsesmærke med nærmere oplysninger som anført i afsnit I.

4. Kødet er blevet fremstillet efter bestemmelserne i bilag I til Rådets direktiv 92/45/EØF for kød af vildtlevende dyr af hareordenen.

5. Transportmidlerne eller containerne samt pålæsningsbetingelserne for denne sending opfylder hygiejnebetingelserne i direktiv 92/45/EØF.

6. Kødet kommer fra vildtlevende dyr af hareordenen, der blev jaget mellem den og den (jagtdatoer).

Udfærdiget i ,

(sted) den (dato)

Stempel (1)

(embedsdyrlægens underskrift) (1)

(navn, stilling og titel med blokbogstaver)

(1) Underskrift og stempel skal være i en fra påtrykket afvigende farve.

>SLUT GRAFIK>

BILAG E

>START GRAFIK>

SUNDHEDS- OG HYGIEJNECERTIFIKAT

for kød (1) af vildtlevende fjervildt, der skal sendes til EF

Oplysning til importøren: Dette certifikat er kun til veterinærformål, og originaleksemplaret skal ledsage sendingen, indtil den når frem til grænsekontrolstedet.

Certifikatets referencenr.:

Bestemmelsesland:

Afsendelsesland (2):

Ministerium:

Kontor:

I. Identifikation af kødet

Kød af:

(dyreart)

Kødets art: fersk kød (3)/plukket og udtaget fjervildt (3)/uplukket og ikke-udtaget fjervildt (3)

Udskæringernes art:

Emballagens art:

Antal stykker eller pakninger:

Nettovægt:

Oprindelsesidentifikationsmærker for uplukket, ikke udtaget fjervildt:

II. Kødets oprindelse

Den autoriserede vildtbehandlingsvirksomheds adresse og veterinære autorisationsnummer:

Den autoriserede opskæringsvirksomheds adresse og veterinære autorisationsnummer:

Det autoriserede kølehus' adresse og veterinære autorisationsnummer:

(1) Undtagen slagteaffald, bortset fra uplukket og ikke-udtaget fjervildt.

(2) Navn på oprindelseslandet, der skal være det samme som afsendelseslandet.

(3) Det ikke gældende bedes overstreget.

III. Kødets forsendelse

Kødet sendes fra:

(afsendelsessted)

til:

(bestemmelsesland og -sted)

med følgende transportmiddel (1):

Afsenders navn og adresse:

Modtagers navn og adresse:

IV. Sundhedserklæring

Undertegnede embedsdyrlæge bekræfter herved nedenstående:

1. Ovenfor beskrevne kød af fjervildt:

a) kommer fra vildtlevende fjervildt, der er nedlagt på

(afsendelseslandet)

område i regionen (2), hvor der ikke i de sidste 30 døgn har været nogen dyresundhedsmæssige restriktioner på grund af udbrud af aviær influenza eller Newcastle disease

b) kommer fra dyr, der inden tolv timer efter nedlægning blev transporteret til en indsamlingscentral og/eller en autoriseret vildtbehandlingsvirksomhed til køling

c) kommer fra en indsamlingscentral og/eller en autoriseret vildtbehandlingsvirksomhed, der ligger i en region, som ikke på behandlingstidspunktet var underkastet dyresundhedsmæssige restriktioner på grund af et mistænkt eller faktisk tilfælde af aviær influenza eller Newcastle disease

d) er i alle fremstillingsled blevet håndteret, opbevaret og transporteret i henhold til hygiejnebetingelserne i direktiv 92/45/EØF og holdt skarpt adskilt fra kød:

- der ikke opfylder betingelserne i direktiv 92/45/EØF

- der ikke opfylder betingelserne i Kommissionens beslutning 97/218/EF

2. I tilfælde af fersk kød eller plukket, udtaget vildtlevende fjervildt har kødet været underkastet post mortem kontrol på vildtbehandlingsvirksomheden i henhold til betingelserne i direktiv 92/45/EØF og er blevet erklæret egnet til menneskeføde, og kødet og emballagen er blevet forsynet med tilsvarende sundhedsmærke som det der er fastsat i direktivets bilag I, kapitel VII (3).

3. I tilfælde af uplukket, ikke-udtaget fjervildt (3):

a) er kødet blevet kølet til 4 °C eller derunder i højst 15 dage forud for udførselstidspunktet, men ikke frosset eller dybfrosset

b) er der foretaget sundhedskontrol af en embedsdyrlæge på en repræsentativ prøve, og

- der er ikke påvist andre abnormiteter end beskadigelser knyttet til jagt og mindre, lokaliserede misformninger og anomalier, som ikke har betydning for folkesundheden

eller

(1) For lastvogne angives registreringsnummer. For bulkcontainere bør containerens nummer og plombens nummer angives.

(2) Udfyldes kun, hvis godkendelsen til at udføre til EF er begrænset til bestemte regioner i vedkommende tredjeland.

(3) Bedes overstreget, hvis irrelevant.

- der blev påvist symptomer på sygdomme eller tegn på andre abnormiteter, jf. kapitel V i bilag I til direktiv 92/45/EØF, som gjorde slagtekroppene uegnet til menneskeføde, hvorfor resten af sendingen er blevet kontrolleret og alle berørte kroppe udelukket fra udførsel

c) kødet er identificeret ved anbringelse af et officielt oprindelsesmærke med nærmere oplysninger som anført i afsnit I.

4. Transportmidlerne eller containerne samt pålæsningsbetingelserne for denne sending opfylder hygiejnebetingelserne i direktiv 92/45/EØF.

5. Kødet kommer fra vildtlevende fjervildt, der blev nedlagt mellem den .................................. og den ...................................... (nedlægningsdatoer).

Udfærdiget i (sted) den (dato)

Stempel (1)

(embedsdyrlægens underskrift) (1)

(navn stilling og titel med blokbogstaver)

(1) Underskrift og stempel skal være i en fra påtrykket afvigende farve.

>SLUT GRAFIK>

BILAG F

>START GRAFIK>

SUNDHEDS- OG HYGIEJNECERTIFIKAT

for kød (1), undtagen slagteaffald, af vildtlevende landpattedyr (undtagen vildtlevende hovdyr og dyr af hareordenen), der skal sendes til EF

Oplysning til importøren: Dette certifikat er kun til veterinærformål, og originaleksemplaret skal ledsage sendingen, indtil den når frem til grænsekontrolstedet.

Certifikatets referencenr.:

Bestemmelsesland:

Afsendelsesland (2):

Ministerium:

Kontor:

I. Identifikation af kødet

Kød af:

(dyreart)

Kødets art: fersk kød

Udskæringernes art:

Emballagens art:

Antal stykker eller pakninger:

Nettovægt:

II. Kødets oprindelse

Den autoriserede vildtbehandlingsvirksomheds adresse og veterinære autorisationsnummer:

Den autoriserede opskæringsvirksomheds adresse og veterinære autorisationsnummer:

Det autoriserede kølehus' adresse og veterinære autorisationsnummer:

(1) Undtagen slagteaffald.

(2) Navn på oprindelseslandet, der skal være det samme som afsendelseslandet.

III. Kødets forsendelse

Kødet sendes fra:

(afsendelsessted)

til:

(bestemmelsesland og -sted)

med følgende transportmiddel (1):

Afsenders navn og adresse:

Modtagers navn og adresse:

IV. Sundhedserklæring

Undertegnede embedsdyrlæge bekræfter herved nedenstående:

1. Ovenfor beskrevne kød af vildtlevende landpattedyr:

a) kommer fra dyr, der er nedlagt på

(afsendelseslandet)

område, hvor der ikke i de sidste 30 døgn har været nogen dyresundhedsmæssige restriktioner på grund af udbrud af sygdomme, som de vildtlevende landpattedyr er modtagelige for

b) kommer fra dyr, der inden tolv timer efter nedlægning blev transporteret til en indsamlingscentral og/eller en autoriseret vildtbehandlingsvirksomhed til køling

c) kommer fra en indsamlingscentral og/eller en autoriseret vildtbehandlingsvirksomhed, der ligger i en region, som ikke på slagtetidspunktet var underkastet dyresundhedsmæssige restriktioner på grund af udbrud af sygdomme, som dyrene er modtagelige for

d) har været underkastet post mortem kontrol på den autoriserede vildtbehandlingsvirksomhed i henhold til betingelserne i direktiv 92/45/EØF og er blevet erklæret egnet til menneskeføde, og kødet og emballagen er blevet forsynet med et tilsvarende sundhedsmærke som fastsat i direktivets kapitel VII af bilag I

e) er i alle fremstillingsled blevet håndteret, opbevaret og transporteret i henhold til hygiejnebetingelserne i direktiv 92/45/EØF, og holdt skarpt adskilt fra kød:

- der ikke opfylder betingelserne i direktiv 92/45/EØF

- der ikke opfylder betingelserne i Kommissionens beslutning 97/218/EF

2. Transportmidlerne eller containerne samt pålæsningsbetingelserne for denne sending opfylder hygiejnebetingelserne i direktiv 92/45/EØF.

3. Kødet har gennemgået trikinundersøgelse efter en fordøjelsesmetode i henhold til direktiv 77/96/EØF (2) med negativt resultat.

4. Kødet kommer fra vildtlevende landpattedyr, der blev nedlagt mellem den og den (nedlægningsdatoer).

(1) For lastvogne angives registreringsnummer. For bulkcontainere bør containerens nummer og plombens nummer angivet.

(2) Kun for arter, der er modtagelige for trikinose.

Udfærdiget i ,

(sted) den (dato)

Stempel (1)

(embedsdyrlægens underskrift) (1)

(navn, stilling og titel med blokbogstaver)

(1) Underskrift og stempel skal være i en fra påtrykket afvigende farve.

>SLUT GRAFIK>