*****

KOMMISSIONENS FORORDNING (EOEF) Nr. 226/89

af 26. januar 1989

om proceduren for bestemmelse af koedindholdet i varer henhoerende under KN-kode 1602 49 11, 1602 49 13, 1602 49 15, 1602 49 19, 1602 49 30 og 1602 49 50

KOMMISSIONEN FOR DE EUROPAEISKE

FAELLESSKABER HAR -

under henvisning til Traktaten om Oprettelse af Det Europaeiske OEkonomiske Faellesskab,

under henvisning til Raadets forordning (EOEF) nr. 2658/87 af 23. juli 1987 om told- og statistiknomenklaturen og Den Faelles Toldtarif (1), senest aendret ved forordning (EOEF) nr. 20/89 (2), saerlig artikel 9, og

ud fra foelgende betragtninger:

For at sikre en ensartet anvendelse af Den Kombinerede Nomenklatur boer der fastsaettes bestemmelser for tariferingen af tilberedte og konserverede varer af koed eller slagteaffald fra tamsvin med indhold af koed eller slagteaffald af enhver art, herunder fedt af enhver art eller oprindelse;

i henhold til de bestemmelser, der gaelder for KN-kode 1602 49 11, 1602 49 13, 1602 49 15, 1602 49 19, 1602 49 30 og 1602 49 50, skal tilberedte og konserverede varer af koed eller slagteaffald med indhold af koed eller slagteaffald af enhver art, herunder fedt af enhver art eller oprindelse, tariferes paa grundlag af vaegtprocenten af disse bestanddele;

der boer fastsaettes en procedure for bestemmelse af vaegtprocenten af indholdet af koed og slagteaffald af enhver art, herunder fedt af enhver art eller oprindelse; erfaringerne har vist, at den i bilaget anfoerte procedure giver den stoerste sikkerhed;

ikrafttraedelsen af denne forordning noedvendiggoer, at Kommissionens forordning (EOEF) nr. 3530/83 af 12. december 1983 om proceduren for bestemmelse af indholdet af koed i varer henhoerende under pos. 16.02 B III a) 2 aa), 16.02 B III a) 2 bb) og 16.02 B III a) 2 cc) i Den Faelles Toldtarif (3) ophaeves;

de i denne forordning fastsatte foranstaltninger er i overensstemmelse med udtalelse fra Nomenklaturudvalget -

UDSTEDT FOELGENDE FORORDNING:

Artikel 1

Vaegtprocenten af koed eller slagteaffald af enhver art, herunder fedt af enhver art eller oprindelse, i tilberedte eller konserverede varer af koed eller slagteaffald, henhoerende under KN-kode 1602 49 11, 1602 49 13, 1602 49 15, 1602 49 19, 1602 49 30 og 1602 49 50, bestemmes efter den i bilaget anfoerte procedure.

Artikel 2

Forordning (EOEF) nr. 3530/83 ophaeves.

Artikel 3

Denne forordning traeder i kraft paa enogtyvendedagen efter offentliggoerelsen i De Europaeiske Faellesskabers Tidende.

Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gaelder umiddelbart i hver medlemsstat.

Udfaerdiget i Bruxelles, den 26. januar 1989.

Paa Kommissionens vegne

Christiane SCRIVENER

Medlem af Kommissionen

(1) EFT nr. L 256 af 7. 9. 1987, s. 1.

(2) EFT nr. L 4 af 6. 1. 1989, s. 19.

(3) EFT nr. L 352 af 15. 12. 1983, s. 34.

BILAG

ANALYSEPROCEDURE

Ved anvendelse af dette bilag forstaas ved «koed» ogsaa slagteaffald. Det »samlede koedindhold« omfatter ogsaa fedt af enhver art og oprindelse.

Det samlede koedindhold bestemmes som foelger:

1.2 // 1. // Analysemetoder // 1.1. // Til analysen skal forberedes homogene repraesentative proever af koedprodukter. // 1.2. // Foelgende analysemetoder anvendes til bestemmelse af indholdet af: // 1.2.1. // kvaelstof: bestemmelse af kvaelstofindholdet i koed og koedprodukter: Kjeldahl-metoden // 1.2.2. // vand: bestemmelse af vandindholdet i koed og koedprodukter: ISO 1442-1973 // 1.2.3. // fedt: bestemmelse af det samlede fedtindhold i koed og koedprodukter: Ekstraktion med petroleumether efter hydrolyse med saltsyre. // 1.2.4. // aske: bestemmelse af askeindholdet i koed og koedprodukter: ISO 936-1978. // 1.3. // Reglerne i ovennaevnte ISO-normer for proeveudtagning betragtes ikke som bindende ved anvendelse af denne forordning. // 2. // Beregning af det samlede koedindhold // // Det samlede koedindhold i et produktet beregnes saedvanligvis ved hjaelp af foelgende formel: 1.2.3 // % fedtfrit koed FK = // NT - NX f // × 100 // % koed i alt = // FK + F, // // hvor // // 1.2 // NT // = Samlet kvaelstofindhold bestemt ved analyse (%) // NX // Kvaelstof = kvaelstof fra ikke-koed (%) // f // = gennemsnitlige kvaelstofindhold (%) i fedtfrit koed, der findes i produktet. Denne faktors vaerdi er 3,5 for alle typer koed og koedblandinger, bortset fra tilberedninger bestaaende helt af: // // - tunge, for hvilken faktorens vaerdi er 3,0, og // // - nyrer, for hvilken faktorens vaerdi er 2,7. // F // = maengden af ekstraherbart fedt (%) bestemt ved analyse.

Det samlede indhold af kvaelstof og ekstraherbart fedt bestemmes ved analyserne beskrevet i punkt 1.2.1 og 1.2.3. Bestemmelse af indholdet af vand (1.2.2) og aske (1.2.4) giver endvidere mulighed for at bestemme indholdet af andre ingredienser.

For at kunne korrigere vaerdien af kvaelstof, som ikke stammer fra koedet (stoerrelsen NX) er det noedvendigt at kende maengden af hver bestanddel, der indeholder kvaelstof, samt kvaelstofindholdet i disse bestanddele.

I nedenstaaende tabel er anfoert det gennemsnitige kvaelstofindhold i flere ikke-koed bestanddele, som indeholder kvaelstof og almindeligvis forekommer i koedprodukter.

1.2 // // // Ikke-koed produkter // % Kvaelstof // // // Tvebak // 2,0 // Kasein // 15,8 // Natriumkaseinat // 14,8 // Sojaisolat // 14,5 // Tekstureret soja // 8,0 // Sojamel // 8,0 // Mononatriumglutamat. (MSG) // 8,3 // //

Vedroerende analysetolerancer henvises til de forennaevnte ISO-normer.

Det gennemsnitlige resultat fastsaettes paa grundlag af mindst to analyser.