RAADETS FORORDNING ( EOEF ) Nr . 2136/89 af 21 . juni 1989 om faelles handelsnormer for sardinkonserves

RAADET FOR DE EUROPAEISKE

FAELLESSKABER HAR -

under henvisning til Traktaten om Oprettelse af Det Europaeiske OEkonomiske Faellesskab,

under henvisning til Raadets forordning ( EOEF ) nr . 3796/81 af 29 . december 1981 om den faelles markedsordning for fiskerivarer ( 1 ), senest aendret ved forordning ( EOEF ) nr . 1495/89 ( 2 ), saerlig artikel 2, stk . 3,

under henvisning til forslag fra Kommissionen, og

ud fra foelgende betragtninger :

Ifoelge forordning ( EOEF ) nr . 3796/81 kan der fastsaettes faelles handelsnormer for fiskerivarer i Faellesskabet, bl.a . med henblik paa at udelukke varer, der ikke opfylder kvalitetskravene, fra markedet og lette handelen under iagttagelse af loyal konkurrence;

fastsaettelsen af saadanne normer for sardinkonserves kan forbedre rentabiliteten af sardinproduktionen i Faellesskabet og af markedet for denne samt lette afsaetningen af varerne;

det er i den sammenhaeng, bl.a . for at sikre gennemsigtigheden paa markedet, noedvendigt at fastsaette, at de paagaeldende produkter skal vaere tilberedt udelukkende af fisk af arten »Sardina pilchardus Walbaum« og have et bestemt mindsteindhold af fisk;

for at sikre en tilfredsstillende handelsmaessig praesentation af varerne, boer der fastsaettes bestemmelser for fiskens tilberedning forud for pakningen, for praesentationsmaaderne ved markedsfoeringen, samt for de nedlaegningsvaesker og tilsaetningsstoffer, som maa bruges; disse bestemmelser maa dog ikke vaere af en saadan art, at de udelukker eventuelle nye produkter fra at komme paa markedet;

for at forhindre, at der markedsfoeres produkter af mangelfuld kvalitet, boer der fastsaettes visse kriterier, som sardinkonserves skal opfylde for at kunne afsaettes til konsum i Faellesskabet;

Raadets direktiv 79/112/EOEF af 18. december 1978 om tilnaermelse af medlemsstaternes lovgivning om maerkning af og praesentationsmaader for levnedsmidler bestemt til den endelige forbruger samt om reklame for saadanne levnedsmid -

( 3 ) EFT nr . L 379 af 31 . 12 . 1981, s . 1 .

( 4 ) EFT nr . L 148 af 1 . 6 . 1989, s . 1 .

ler ( 5 ), senest aendret ved direktiv 86/197/EOEF ( 6 ), og Raadets direktiv 76/211/EOEF af 20 . januar 1976 om indbyrdes tilnaermelse af medlemsstaternes lovgivning om emballering af visse varer efter vaegt eller volumen i faerdigpakninger ( 7 ), senest aendret ved direktiv 78/891/EOEF ( 8 ), fastlaegger de angivelser, som er noedvendige for korrekt oplysning og beskyttelse af forbrugerne for saa vidt angaar pakningernes indhold; for sardinkonserves boer der ved varernes salgsbetegnelse tages hensyn til den paataenkte tilberedning, hvor bl.a . forholdet mellem de ingredienser, faerdigvaren bestaar af, har betydning; saafremt nedlaegningsvaesken er olie, boer det anfoeres, hvorledes denne olie skal betegnes;

det boer overlades til Kommissionen efter behov at vedtage tekniske gennemfoerelsesbestemmelser -

UDSTEDT FOELGENDE FORORDNING :

Artikel 1 I denne forordning fastlaegges de normer, der gaelder ved handel med sardinkonserves i Faellesskabet .

Artikel 2 Kun varer, der opfylder nedenstaaende betingelser, kan markedsfoeres som sardinkonserves og baere den i artikel 7 anfoerte varebetegnelse :

- de skal henhoere under KN-kode 1604 13 10 og ex 1604 20 50

- de skal vaere tilberedt udelukkende af fisk af arten »Sardina pilchardus Walbaum«

- de skal vaere faerdigpakket med en passende nedlaegningsvaeske i hermetisk lukkede beholdere

- de skal vaere steriliseret ved en passende behandling .

Artikel 3 I det omfang, det er noedvendigt for en tilfredsstillende handelsmaessig praesentation af varerne, skal sardinerne paa

( 9 ) EFT nr . L 33 af 8 . 2 . 1979, s . 1 .

( 10 ) EFT nr. L 144 af 29 . 5 . 1986, s . 38 .

( 11 ) EFT nr . L 46 af 21 . 2 . 1976, s . 1 .

( 12 ) EFT nr . L 311 af 4 . 11 . 1978, s . 21 .

passende vis vaere befriet for hoved, gaeller, halefinne og alle andre indvolde end aeg, maelke og nyrer samt, afhaengigt af praesentationsmaaden, rygsoejle og skind .

Artikel 4 Sardinkonserves kan markedsfoeres under en af foelgende praesentationsmaader :

1 . sardiner: basisprodukt, hvor hoved, gaeller, halefinne og indvolde paa passende vis er fjernet fra fisken . Hovedet skal vaere afskaaret vinkelret paa rygsoejlen naer gaellerne

2 . benfri sardiner : i forhold til det i nr . 1 naevnte basisprodukt er endvidere rygsoejlen fjernet

3 . benfri sardiner uden skind : i forhold til det i nr . 1 naevnte basisprodukt er endvidere rygsoejlen og skindet fjernet

4 . sardinfileter : muskelmasse udskaaret parallelt med rygsoejlen i hele fiskens laengde eller en del heraf efter fjernelse af rygsoejle og finner samt kanten af bugvaeggen . Fileterne kan vaere med eller uden skind

5 . sardinstykker : stykker af fisk , afskaaret lige efter hovedet, mindst 3 cm lange, fremstillet af det i nr . 1 naevnte basisprodukt ved snit vinkelret paa rygsoejlen

6 . enhver anden praesentationsmaade, paa betingelse af at den klart adskiller sig fra de i nr . 1 til 5 definerede praesentationsmaader .

Artikel 5 I den i artikel 7 omtalte varebetegnelse skelnes der mellem foelgende nedlaegningsvaesker, med eller uden tilsaetning af yderligere indgredienser :

1 . Olivenolie .

2 . Anden raffineret vegetabilsk olie, herunder olie af olivenpresserester, eventuelt en blanding af flere saadanne olier .

3 . Tomatsovs .

4 . Egen saft ( exudat fra fisken fremkommet ved kogningen ), saltoploesning eller vand .

5 . Marinader med eller uden indhold af vin .

6 . Enhver anden nedlaegningsvaeske paa betingelse af at den klart adskiller sig fra de andre nedlaegningsvaesker, som er anfoert i nr . 1 til 5 .

Disse nedlaegningsvaesker kan blandes indbyrdes bortset fra olivenolie, som ikke maa blandes med andre olier .

Artikel 6 1 . Varerne i beholderne, saaledes som de fremtraeder efter steriliseringen, skal mindst opfylde foelgende kriterier :

a ) Sardinerne eller sardindelene skal for saa vidt angaar de under nr . 1 til 5 i artikel 4 anfoerte praesentationsmaader

- vaere af nogenlunde ensartet stoerrelse og regelmaessigt fordelt i beholderen

- let kunne skilles fra hinanden

- vaere fri for vaesentlige brud paa bugvaeggen

- vaere fri for brud paa eller beskadigelser af koedet

- vaere fri for gulfarvning af koedet bortset fra svage spor

- have koed af normal konsistens . Det maa under ingen omstaendigheder vaere for fibroest eller for bloedt eller svampet

- have lyst eller lyseroedt koed, der ikke maa vaere roedligtfarvet omkring rygsoejlen bortset fra svage spor af roedfarvning .

b ) Nedlaegningsvaesken skal have en farve og konsistens, som er karakteristisk for denne vaeske og de benyttede ingredienser . Er nedlaegningsvaesken olie, maa denne ikke indeholde mere end 8 % vandigt exudat af nettovaegten .

c ) De skal bevare den karakteristiske lugt og smag for arten »Sardina pilchardus Walbaum« og for den paagaeldende nedlaegningsvaeske samt vaere fri for ubehagelig, specielt bitter, rusten eller harsk, lugt og smag .

d ) De skal vaere fri for fremmedlegemer .

e ) For varer med ben skal rygsoejlen let kunne loesnes fra koedet og smuldres .

f)

Varer uden skind eller uden ben maa ikke indeholde rester heraf i stoerre omfang .

2 . Beholderen maa ikke vaere rusten udvendig eller udvise beskadigelse, der gaar ud over den handelsmaessige praesentation .

Artikel 7 Med forbehold af direktiv 79/112/EOEF og 76/211/EOEF fastsaettes varebetegnelsen paa faerdigpakninger af sardinkonserves paa grundlag af forholdet mellem vaegten af sardin i beholderen efter sterilisering og nettovaegten udtrykt i gram .

a ) Ved de i artikel 4, nr . 1 til 5, naevnte praesentationsmaader skal naevnte forhold mindst svare til foelgende vaerdier :

- 70 % for de i artikel 5, nr . 1, 2, 4 og 5, naevnte nedlaegningsvaesker

- 65 % for den i artikel 5, nr . 3, naevnte nedlaegningsvaeske

- 50 % for de i artikel 5, nr . 6, omhandlede nedlaegningsvaesker .

Naar disse vaerdier er overholdt skal varebetegnelsen angives i overensstemmelse med sardinernes praesentationsmaade paa grundlag af den relevante betegnelse i artikel 4 . Nedlaegningsvaeskens betegnelse skal indgaa i varebetegnelsen .

For saa vidt angaar produkter i olie angives nedlaegningsvaesken ved

- »i olivenolie«, naar saadan olie er anvendt

eller

- »i vegetabilsk olie«, naar der er benyttet andre vegetabilske raffinerede olier, herunder olie af olivenpresserester, eller blandinger heraf

eller

- »i . . . olie« med angivelse af oliens art .

b ) Ved de i artikel 4, nr . 6, naevnte praesentationsmaader skal naevnte forhold vaere mindst 35 %.

c ) For andre tilberedninger end de under litra a ) anfoerte skal varebetegnelsen angive tilberedningens saerlige karakteristika .

Uanset artikel 2, andet led, og litra b ) i naervaerende artikel kan tilberedninger paa basis af sardinkoed, som

indebaerer, at muskelstrukturen forsvinder, indeholde koed fra andre fisk, som har undergaaet samme behandling, forudsat at andelen af sardin er mindst 25 %.

d ) Den i denne artikel fastlagte varebetegnelse maa kun anvendes for de i artikel 2 omhandlede varer .

Artikel 8 Kommissionen vedtager i fornoedent omfang efter fremgangsmaaden i artikel 33 i forordning ( EOEF ) nr . 3796/81 de foranstaltninger, der er noedvendige med henblik paa anvendelsen af denne forordning, bl.a . det proeveudtagningsskema, hvorefter det vurderes, om de enkelte produktionspartier er i overensstemmelse med naervaerende forordning .

Artikel 9 Denne forordning traeder i kraft paa tredjedagen efter offentliggoerelsen i De Europaeiske Faellesskabers Tidende .

Den finder anvendelse fra den 1 . januar 1990 .

Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gaelder umiddelbart i hver medlemsstat .

Udfaerdiget i Luxembourg, den 21 . juni 1989 .

Paa Raadets vegne

C . ROMERO HERRERA

Formand