++++

RAADETS FORORDNING ( EOEF ) Nr . 2760/75

af 29 . oktober 1975

om fastsaettelse af Faellesskabets handelsklasseskema for svinekroppe

RAADET FOR DE EUROPAEISKE FAELLESSKABER HAR -

under henvisning til traktaten om oprettelse af Det europaeiske oekonomiske Faellesskab , saerlig artikel 43 ,

under henvisning til Raadets forordning ( EOEF ) nr . 2759/75 af 29 . oktober 1975 om den faelles markedsordning for svinekoed ( 1 ) , saerlig artikel 2 og 4 , stk . 5 ,

under henvisning til forslag fra Kommissionen ,

under henvisning til udtalelse fra Europa-Parlamentet ( 2 ) , og

ud fra foelgende betragtninger :

Hvert aar inden 1 . august skal der fastsaettes en basispris for slagtede svin af en standardkvalitet , der er fastlagt i overensstemmelse med Faellesskabets handelsklasseskema for svinekroppe ;

det er saaledes noedvendigt at fastsaette regler , der sikrer en ensartet klassificering af svinekroppe ;

klassificeringen skal finde sted paa grundlag af den slagtede krops vaegt , spaektykkelsen og en subjektiv bedoemmelse af udviklingen i de koedholdige dele ( skinke , kam , bov , bryst ) eller paa grundlag af en objektiv metode , der fastsaetter procentsatsen for indholdet af magert koed ;

ved anvendelse af ovennaevnte metoder kan nedenstaaende fem handelsklasser opstilles : E ( ekstra ) , I ( meget koedfyldig ) , II ( koedfyldig ) , III ( mindre koedfyldig ) , IV ( kroppe af tunge eller fede svin ) ;

paa grund af vaegtspredningen for slagtede svin i medlemsstaterne boer medlemsstaterne have mulighed for at undlade at tage hensyn til vaegtklasser paa under 60 kg samt at begraense antallet af vaegtklasse inden for handelsklasserne E , I , II og III ved at henfoere svinekroppe paa 80 kg og derover fra klasse E og paa 90 kg og derover fra klasse I , II og III til én gruppe ;

for at muliggoere en prisnotering paa slagtede svin paa faelles grundlag og goere prisnoteringerne sammenlignelige med den for standardkvaliteten gaeldende basispris boer ved fastsaettelse af prisnoteringerne paa slagtede svin Faellesskabets handelsklasseskema laegges til grund , isaer med henblik paa bestemmelsen af det i artikel 4 i forordning ( EOEF ) nr . 2759/75 naevnte gennemsnit af priserne paa slagtede svin -

UDSTEDT FOELGENDE FORORDNING :

Artikel 1

1 . Faellesskabets handelsklasseskema for svinekroppe fremgaar af bilag I , og grundlaget for klassificering af svinekroppe af bilag II .

2 . Uanset stk . 1 kan medlemsstater , som anmoder derom under hensyn til saerlige forhold vedroerende deres svineproduktion , efter fremgangsmaaden i artikel 24 i forordning ( EOEF ) nr . 2759/75 bemyndiges til :

a ) ikke at tage hensyn til vaegtklasser , der ligger under 60 kg ;

b ) at erstatte :

- de vaegtklasser , som for slagtede svin paa 90 kg og derover er henfoert til handelsklasserne I , II og III , med en enkelt vaegtklasse , der omfatter slagtede svin , naar disse svins spaektykkelse ikke overstiger :

i handelsklasse I : 35 mm ,

i handelsklasse II : 40 mm ,

i handelsklasse III : 45 mm ;

- de vaegtklasser , som for slagtede svin paa 80 kg og derover er henfoert til handelsklasse E ( ekstra ) , med en enkelt vaegtklasse , der omfatter slagtede svin , naar disse svins spaektykkelse ikke overstiger 25 mm .

3 . Medlemsstaterne anvender en af de to metoder til klassificering af svinekroppe , der er beskrevet i bilag II , litra B .

Artikel 2

Bortset fra en undtagelse , som Raadet paa forslag af Kommissionen med kvalificeret flertal vedtager paa grund af midlertidig mangel paa repraesentative noteringer for slagtede svin i en medlemsstat , er 1 . november 1971 fastsat som seneste tidspunkt for gennemfoerelse af noteringerne for slagtede svin i overensstemmelse med Faellesskabets handelsklasseskema .

Artikel 3

Gennemfoerelsesbestemmelserne til denne forordning , isaer de foranstaltninger , der sikrer en ensartet anvendelse , udstedes efter fremgangsmaaden i artikel 24 i forordning ( EOEF ) nr . 2759/75 .

Artikel 4

1 . Raadets forordning ( EOEF ) nr . 2108/70 af 20 . oktober 1970 om fastsaettelse af Faellesskabets handelsklasseskema for svinekroppe ( 3 ) , senest aendret ved forordning ( EOEF ) nr . 2507/74 ( 4 ) , ophaeves .

2 . Henvisninger til den i henhold til stk . 1 ophaevede forordning skal betragtes som henvisninger til denne forordning .

Artikel 5

Denne forordning traeder i kraft den 1 . november 1975 .

Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gaelder umiddelbart i hver medlemsstat .

Udfaerdiget i Luxembourg , den 29 . oktober 1975 .

Paa Raadets vegne

G . MARCORA

Formand

( 1 ) Se side 1 i denne Tidende .

( 2 ) EFT nr . C 128 af 9 . 6 . 1975 , s . 39 .

( 3 ) EFT nr . L 234 af 23 . 10 . 1970 , s . 1 .

( 4 ) EFT nr . L 271 af 5 . 10 . 1974 , s . 1 .

BILAG I

Faellesskabets handelsklasseskema for svinekroppe

Handelsklasse * Underklasse * Kropsvaegt kilogram * Spaektykkelse millimeter * Beskrivelse * Indhold af magert koed ( % ) *

E ekstra * E AA * 35 indtil mindre end 50 * til og med 12 * med ekstra god udvikling i alle koedholdige dele * 55 og derover *

* * 50 indtil mindre end 60 * til og med 15 * * *

* * 60 indtil mindre end 70 * til og med 15 * * *

* * 70 indtil mindre end 80 * til og med 20 * * *

* * 80 indtil mindre end 90 * til og med 25 * * *

* * 90 indtil mindre end 100 * til og med 30 * * *

* * 100 indtil mindre end 120 * til og med 35 * * *

* * 120 indtil mindre end 140 * til og med 45 * * *

* * 140 indtil mindre end 160 * til og med 50 * * *

* * 160 og derover * til og med 55 * * *

I meget koedfyldig * I A * 35 indtil mindre end 50 * til og med 15 * med meget god udvikling i alle koedholdige dele * 50 og derover *

* * 50 indtil mindre end 60 * til og med 18 * * *

* * 60 indtil mindre end 70 * til og med 20 * * *

* * 70 indtil mindre end 80 * til og med 25 * * *

* * 80 indtil mindre end 90 * til og med 30 * * *

* * 90 indtil mindre end 100 * til og med 35 * * *

* * 100 indtil mindre end 120 * til og med 40 * * *

* * 120 indtil mindre end 140 * til og med 50 * * *

* * 140 indtil mindre end 160 * til og med 55 * * *

* * 160 og derover * til og med 60 * * *

II koedfyldig * II A * 35 indtil mindre end 50 * til og med 19 * med god udvikling i alle koedholdige dele * 45 og derover *

* * 50 indtil mindre end 60 * til og med 22 * * *

* * 60 indtil mindre end 70 * til og med 25 * * *

* * 70 indtil mindre end 80 * til og med 30 * * *

* * 80 indtil mindre end 90 * til og med 35 * * *

* * 90 indtil mindre end 100 * til og med 40 * * *

* * 100 indtil mindre end 120 * til og med 45 * * *

* * 120 indtil mindre end 140 * til og med 55 * * *

* * 140 indtil mindre end 160 * til og med 65 * * *

* * 160 og derover * til og med 70 * eller * *

* I B * vaegt og spaektykkelse som I ... men med afvigelse i en af de koedholdige dele * *

III mindre koedfyldig * III A * 35 indtil mindre end 50 * til og med 24 * med mindre god udvikling i alle koedholdige dele * 40 og derover *

* * 50 indtil mindre end 60 * til og med 27 * * *

* * 60 indtil mindre end 70 * til og med 30 * * *

* * 70 indtil mindre end 80 * til og med 35 * * *

* * 80 indtil mindre end 90 * til og med 40 * * *

* * 90 indtil mindre end 100 * til og med 45 * * *

* * 100 indtil mindre end 120 * til og med 50 * * *

* * 120 indtil mindre end 140 * til og med 60 * * *

* * 140 indtil mindre end 160 * til og med 70 * * *

* * 160 og derover * til og med 75 * eller * *

Handelsklasse * Underklasse * Kropsvaegt kilogram * Spaektykkelse millimeter * Beskrivelse * Indhold af magert koed ( % ) *

* II B * vaegt og spaektykkelse som II ... men med afvigelse i en af de koedholdige dele eller * *

* I C * vaegt og spaektykkelse som I ... men med afvigelse i to af de koedholdige dele * *

IV * * alle svinekroppe , der ikke kan klassificeres i de ovenfor beskrevne klasser *

S * 1 * kroppe af meget koedfulde soeer *

* 2 * kroppe af andre soeer *

V * * kroppe af orner *

BILAG II

Grundlag for klassificering af svinekroppe

A . Definitioner

1 . " Svinekroppe "

Hele eller midtflaekkede kroppe af slagtede svin uden tunge , boerster , klove og koensorganer , efter afbloedning og udtagelse af indvolde .

2 . " Soeer "

Slagtede soeer af alle vaegtklasser , der har faret mindst én gang .

3 . " Orner "

Slagtede orner af alle vaegtklasser , der har vaeret anvendt til avl .

4 . " Vaegt "

Vaegt af den afkoelede svinekrop .

5 . " Indhold af magert koed "

Forholdet mellem vaegten af musklerne , der er udtaget ved fuldstaendig dissektion af svinekroppen , og vaegten af denne svinekrop .

B . Klassificeringen af svinekroppe bestaar af :

1 . enten en kombination af :

- en bedoemmelse af fedtindholdet ved maaling af rygspaektykkelsen i overensstemmelse med punkt C , nr . 1 , under hensyn til svinekroppens vaegt ;

- og en subjektiv bedoemmelse af udviklingen i de koedholdige dele , nemlig skinker , kam , forende og bryst ;

2 . eller en bedoemmelse af indholdet af magert koed ved en maaling af spaektykkelsen i overensstemmelse med punkt C , nr . 2 , og/eller andre objektive maalinger .

C . Spaektykkelsen maales :

1 . enten paa den flaekkede krop , inklusive svaeren , paa hoejde med laendemusklen og paa hoejde med det sidste ribben , idet den stoerste af de to maalte spaektykkelser er afgoerende ;

2 . eller paa siden af kroppen , paa hoejde med det sidste ribben ved anvendelse af en metode , der goer det muligt at bestemme rygspaektykkelsen i noeje overensstemmelse med den spaektykkelse , der maales ved hjaelp af den under 1 omhandlede metode .