RÅDETS FORORDNING (EF) Nr. 536/97 af 17. marts 1997 om ændring for så vidt angår ønologiske fremgangsmåder og behandlingsmetoder af forordning (EØF) nr. 822/87 om den fælles markedsordning for vin

RÅDET FOR DEN EUROPÆISKE UNION HAR -

under henvisning til traktaten om oprettelse af Det Europæiske Fællesskab,

under henvisning til Rådets forordning (EØF) nr. 822/87 af 16. marts 1987 om den fælles markedsordning for vin (1), særlig artikel 26, stk. 4,

under henvisning til forslag fra Kommissionen, og

ud fra følgende betragtninger:

I henhold til artikel 26, stk. 1, i forordning (EØF) nr. 822/87 har visse medlemsstater på forsøgsbasis fået tilladelse til at anvende visse ønologiske fremgangsmåder, der ikke er anført i nævnte forordning; de opnåede resultater giver anledning til at betragte dem som værende i stand til at sikre en bedre kontrol over vinfremstillingen og opbevaringen af de pågældende produkter uden at medføre risiko for forbrugernes sundhed; disse fremgangsmåder er for de flestes vedkommende allerede anerkendt og godkendt af de kompetente internationale myndigheder; der bør derfor fastlægges, at de godkendes definitivt på EF-plan, når der er vedtaget præcise betingelser for deres anvendelse; bilag VI til forordning (EØF) nr. 822/87 bør ændres tilsvarende;

det er blevet fastslået, at visse ønologiske fremgangsmåder ikke er præcist benævnt, og disse bør derfor rettes;

i den tyske udgave af forordning (EØF) nr. 822/87, bilag VI, stk. 1, litra q), og stk. 3, litra z), er udtrykket »Milchbakterien« videnskabeligt set ukorrekt og bør erstattes af udtrykket »Milchsäurebakterien«;

Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 94/36/EF (2) indeholder forskrifter om farvestoffer til brug i levnedsmidler; det bør præciseres, at der ved udtrykket »karamel« i nærværende forordning udelukkende forstås det i omtalte direktiv definerede produkt til farvning; det er imidlertid muligt, at nogle producenter efter den dato, hvor bestemmelserne i forordning (EØF) nr. 4250/88 (3) om ændring på dette punkt af forordning (EØF) nr. 822/87 trådte i kraft, har gjort brug af et sukkerholdigt aromastof, der fremkommer ved opvarmning af sukker; anvendelsen af dette produkt bør derfor være tilladt fra ovennævnte dato indtil nærværende forordnings ikrafttræden -

UDSTEDT FØLGENDE FORORDNING:

Artikel 1

I bilag VI til forordning (EØF) nr. 822/87 foretages følgende ændringer:

1) Stk. 1:

a) litra a) affattes således:

»a) luftning eller tilsætning af ilt;«

b) I litra q) erstattes udtrykket »Milchbakterien« i den tyske udgave med udtrykket »Milchsäurebakterien«.

2) Stk. 3:

a) I litra z) erstattes udtrykket »Milchbakterien« i den tyske udgave med udtrykket »Milchsäurebakterien«.

b) Litra za) affattes således:

»za) tilsætning af karamel, jf. direktiv 94/36/EF, for at gøre hedvin og khvbd mørkere.«

3) Følgende stykke indføjes

»4. Ønologiske fremgangsmåder og behandlingsmetoder, der kan anvendes for produkter, der er omhandlet i første punktum i stk. 3, dog udelukkende på de efter fremgangsmåden i artikel 83 fastsatte betingelser for anvendelsen:

a) ilttilførsel

b) behandling med elektrodialyse for at sikre vinens stabilisering med hensyn til vinsyreindholdet

c) anvendelse af en urease for at nedsætte urinstofindholdet i vinene.«

Artikel 2

I perioden fra den 1. september 1989 til denne forordnings ikrafttræden anses tilsætning af alle de produkter, der er omhandlet i fodnote (2) i bilag I til direktiv 94/36/EF, med henblik på at gøre hedvin og khvbd mørkere for at være tilladt, jf. bilag VI, stk. 3, litra za), til forordning (EØF) nr. 822/87.

Artikel 3

Denne forordning træder i kraft på syvendedagen efter offentliggørelsen i De Europæiske Fællesskabers Tidende.

Artikel 2 finder dog anvendelse fra den 1. september 1989.

Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gælder umiddelbart i hver medlemsstat.

Udfærdiget i Bruxelles, den 17. marts 1997.

På Rådets vegne

J. VAN AARTSEN

Formand

(1) EFT nr. L 84 af 27. 3. 1987, s. 1. Forordningen er senest ændret ved forordning (EF) nr. 1592/96 (EFT nr. L 206 af 16. 8. 1996, s. 31).

(2) EFT nr. L 237 af 10. 9. 1994, s. 13.

(3) EFT nr. L 373 af 31. 12. 1988, s. 59.