KOMMISSIONENS FORORDNING (EF) Nr. 3127/94 af 20. december 1994 om aendring af forordning (EOEF) nr. 2967/85 om fastsaettelse af gennemfoerelsesbestemmelser til Faellesskabets handelsklasseskema for svinekroppe

KOMMISSIONEN FOR DE EUROPAEISKE FAELLESSKABER HAR -

under henvisning til traktaten om oprettelse af Det Europaeiske Faellesskab,

under henvisning til Raadets forordning (EOEF) nr. 3220/84 af 13. november 1984 om fastsaettelse af Faellesskabets handelsklasseskema for svinekroppe (1), senest aendret ved forordning (EF) nr. 3513/93 (2), saerlig artikel 5, stk. 1, og

ud fra foelgende betragtninger:

Den seneste aendring af forordning (EOEF) nr. 3220/84 indfoerte anvendelsen af delvis dissektion af svinekroppe med henblik paa beregningen af vaegten af alle tvaerstribede muskler; det er noedvendigt i Kommissionens forordning (EOEF) nr. 2967/85 (3) at indfoeje de naermere detaljer i den nye maalemetode, specielt hvilket antal svinekroppe, der skal dissekeres og den nye dissektionsmetode; anvendelsen af delvis dissektion foerer til en ny specifikation af den maksimale tolerance for statistiske beregningsfejl;

der boer foretages en forbedring af godkendelsesproceduren for nye klassificeringsmetoder ved indfoerelse af en protokol i to dele og ved en angivelse af de forskellige oplysninger, den boer indeholde;

de i denne forordning fastsatte foranstaltninger er i overensstemmelse med udtalelse fra Forvaltningskomitéen for Svinekoed -

UDSTEDT FOELGENDE FORORDNING:

Artikel 1

I forordning (EOEF) nr. 2967/85 foretages foelgende aendringer:

1) Artikel 3 affattes saaledes:

»Artikel 3

1. Den metode til maaling af svinekroppenes indhold af magert koed, som er den tilladte klassificeringsmetode efter artikel 2, stk. 3, i forordning (EOEF) nr. 3220/84, er baseret paa en repraesentativ stikproeve af den paagaeldende nationale eller regionale svinekoedsproduktion, der omfatter mindst 50 svinekroppe, hvis indhold af magert koed fastslaas i overensstemmelse med dissektionsmetoden i bilag I kombineret med en hurtig national beregningsmetode for svinekroppe med anvendelse af dobbeltregression eller en anden statistisk afproevet metode, saaledes at den derved opnaaede praecision mindst svarer til den, der opnaas ved at benytte en standardregressionsteknik paa 120 svinekroppe efter metoden i bilag I.

2. Det er endvidere en forudsaetning for godkendelsen af klassificeringsmetoderne, at kvadratroden af gennemsnittet af kvadraterne paa afvigelsen, maalt i forhold til nul, er lavere end 2,5.

3. Medlemsstaterne meddeler i en protokol Kommissionen, hvilke klassificeringsmetoder de har tilladt at anvende paa deres omraade, beskriver dissektionsproeven og oplyser, hvilke principper metoderne bygger paa, og hvilke ligninger der anvendes ved beregningen af indholdet af magert koed. Protokollen boer have to dele og omfatte de i bilag II omhandlede oplysninger. Protokollens foerste del forelaegges for Kommissionen, inden dissektionsproeven indledes.

Der gives bemyndigelse til anvendelse af klassificeringsmetoder paa en medlemsstats omraade efter fremgangsmaaden i artikel 24 i forordning (EOEF) nr. 2759/75 paa basis af protokollen.

4. Klassificeringsmetoderne skal paa alle punkter anvendes som beskrevet i den faellesskabsbeslutning, hvori de godkendes.«

2) Bilag I og II i forordning (EOEF) nr. 2967/85 affattes som anfoert i bilaget til naervaerende forordning.

Artikel 2

Denne forordning traeder i kraft den 1. januar 1995.

Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gaelder umiddelbart i hver medlemsstat.

Udfaerdiget i Bruxelles, den 20. december 1994.

Paa Kommissionens vegne

René STEICHEN

Medlem af Kommissionen

(1) EFT nr. L 301 af 20. 11. 1984, s. 1.

(2) EFT nr. L 320 af 22. 12. 1993, s. 5.

(3) EFT nr. L 285 af 25. 10. 1985, s. 39.

BILAG

»BILAG I

1. Forudsigelsen af procenten af magert koed er baseret paa en dissektion af fire stoerre udskaeringer. Dissektionen gennemfoeres i overensstemmelse med referencemetoden.

2. Referenceprocentsatsen for magert koed beregnes saaledes:

y = 1,3 × 100 × >NUM>vaegt af moerbrad + vaegt af magert koed (inklusive muskelhinder) i bov, kam, skinke og brystflaesk

>DEN>vaegt af moerbrad + vaegt af dissekerede udskaeringer + vaegt af resterende udskaeringer

Vaegten af magert koed i disse fire udskaeringer vil blive beregnet ved fra den samlede vaegt af udskaeringerne foer dissektion at fratraekke de samlede elementer af ikke-magert koed i de fire udskaeringer.

BILAG II

1. Del 1 i protokollen skal indeholde en detaljeret beskrivelse af dissektionsproeven, herunder:

- proeveperioden og tidsplanen for hele godkendelsesproceduren

- slagteriernes antal og beliggenhed

- en beskrivelse af den af proevemetoden omfattede svinepopulation

- en praesentation af de statistiske metoder, der anvendes i forbindelse med den valgte stikproevemetode

- en beskrivelse af den nationale hurtigmetode

- den noejagtige praesentation af de svinekroppe, der skal anvendes.

2. Del 2 i protokollen skal indeholde en detaljeret beskrivelse af resultaterne af dissektionsproeven, herunder:

- en praesentation af de statistiske metoder, der anvendes i forbindelse med den valgte stikproevemetode

- den ligning, der skal indfoeres eller aendres

- en numerisk og en grafisk beskrivelse af resultaterne

- en beskrivelse af det nye apparatur

- vaegtgraensen for svin, for hvilke den nye metode maa anvendes, og enhver anden begraensning af metodens praktiske anvendelse.«