*****

KOMMISSIONENS FORORDNING (EOEF) Nr. 1583/89

af 7. juni 1989

om proceduren for bestemmelse af indholdet af koed og fedt i visse produkter fra svinekoedsektoren

KOMMISSIONEN FOR DE EUROPAEISKE

FAELLESSKABER HAR -

under henvisning til Traktaten om Oprettelse af Det Europaeiske OEkonomiske Faellesskab,

under henvisning til Raadets forordning (EOEF) nr. 2658/87 af 23. juli 1987 om Told- og Statistiknomenklaturen og Den Faelles Toldtarif (1), senest aendret ved forordning (EOEF) nr. 1495/89 (2), saerlig artikel 9, og

ud fra foelgende betragtninger:

For at sikre, at Nomenklaturen over Eksportrestitutioner for Landbrugsprodukter (herunder produkter fra svinekoedsektoren), i bilaget til Kommissionens forordning (EOEF) nr. 3846/87 (3), senest aendret ved forordning (EOEF) nr. 1311/89 (4), anvendes ensartet, er det noedvendigt at fastsaette bestemmelser for tarifering af varer henhoerende under produktkode 1612 41 10 210 og 290 og 1602 42 10 210 og 290;

en procedure til bestemmelse af vaegtprocenten af koed og fedt boer fastlaegges;

undersoegelser har vist, at den i bilaget til denne forordning anfoerte procedure giver den bedste garanti;

de i denne forordning fastsatte foranstaltninger er i overensstemmelse med udtalelse fra Nomenklaturudvalget -

UDSTEDT FOELGENDE FORORDNING:

Artikel 1

Vaegtprocenten af koed og fedt i varer henhoerende under produktkode 1602 41 10 210 og 290 og 1602 42 10 210 og 290 i bilaget til forordning (EOEF) nr. 3846/87 fastlaegges efter den i bilaget anfoerte procedure.

Artikel 2

Denne forordning traeder i kraft paa enogtyvendedagen efter offentliggoerelsen i De Europaeiske Faellesskabers Tidende.

Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gaelder umiddelbart i hver medlemsstat.

Udfaerdiget i Bruxelles, den 7. juni 1989.

Paa Kommissionens vegne

Christiane SCRIVENER

Medlem af Kommissionen

(1) EFT nr. L 256 af 7. 9. 1987, s. 1.

(2) EFT nr. L 148 af 1. 6. 1989, s. 1.

(3) EFT nr. L 366 af 24. 12. 1987, s. 1.

(4) EFT nr. L 131 af 13. 5. 1989, s. 17.

BILAG

ANALYSEPROCEDURE

Indholdet af koed og fedt bestemmes efter foelgende metode:

1.2 // 1. // Analysemetoder // 1.1. // Til analysen skal forberedes homogene repraesentative proever af koedprodukter. // 1.2. // Foelgende analysemetoder anvendes til bestemmelse af indholdet af: // 1.2.1. // kvaelstof: bestemmelse af kvaelstofindholdet ved Kjeldahl-metoden // 1.2.2. // vand: bestemmelse af vandindholdet i koed og koedprodukter: ISO 1442-1973 // 1.2.3. // fedt: bestemmelse af det samlede fedtindhold ved ekstraktion med petroleumether efter hydrolyse med saltsyre. // 1.2.4. // aske: bestemmelse af askeindholdet i koed og koedprodukter: ISO 936-1978. // 1.3. // Reglerne i ovennaevnte ISO-normer for proeveudtagning betragtes ikke som bindende ved anvendelse af denne forordning. // 2. // Beregning af koed- og fedtindholdet 1.2.3 // % fedtfrit koed FK = // NT - NX f // × 100 // % koed og fedt = // FK + F // // hvor // // 1.2 // NT // = samlet kvaelstofindhold bestemt ved analyse (vaegtprocent) // NX // kvaelstof = kvaelstof fra ikke-koed (vaegtprocent) // f // = gennemsnitlige kvaelstofindhold (vaegtprocent) i koed, der findes i produktet. Denne faktors vaerdi er : // // - 3,5 for skinker og stykker deraf, og // // - 3,35 for bov og stykker deraf. // F // = maengden af ekstraherbart fedt (vaegtprocent) bestemt ved analyse.

Det samlede indhold af kvaelstof og ekstraherbart fedt bestemmes ved analyserne beskrevet i punkt 1.2.1 og 1.2.3. Bestemmelse af indholdet af vand (1.2.2) og aske (1.2.4) giver endvidere mulighed for at bestemme indholdet af andre ingredienser.

For at kunne korrigere vaerdien af kvaelstof, som ikke stammer fra koedet (stoerrelsen NX), er det noedvendigt at kende maengden af hver bestanddel, der indeholder kvaelstof, samt kvaelstofindholdet i disse bestanddele.

I nedenstaaende tabel er anfoert det gennemsnitige kvaelstofindhold i flere ikke-koed bestanddele, som indeholder kvaelstof og almindeligvis kan forekomme i koedprodukter.

1.2 // // // Ikke-koed produkter // Vaegtprocent kvaelstof // // // Kasein // 15,8 // Natriumkaseinat // 14,8 // Sojaisolat // 14,5 // Tekstureret soja // 8,0 // Sojamel // 8,0 // Mononatriumglutamat. (MSG) // 8,3 // //

Vedroerende analysetolerancer henvises til de foernaevnte ISO-normer.

Det gennemsnitlige resultat fastsaettes paa grundlag af mindst to analyser.