++++

KOMMISSIONENS DIREKTIV

af 3 . september 1980

om sundhedsmaerkning af fersk fjerkraekoed i store emballager

( 80/879/EOEF )

KOMMISSIONEN FOR DE EUROPAEISKE FAELLESSKABER HAR -

under henvisning til traktaten om oprettelse af Det europaeiske oekonomiske Faellesskab ,

under henvisning til Raadets direktiv 71/118/EOEF af 15 . februar 1971 om sundhedsmaessige problemer i forbindelse med handel med fersk fjerkraekoed ( 1 ) , senest aendret ved Raadets direktiv 75/431/EOEF ( 2 ) , saerlig artikel 3 , stk . 1 , punkt A , litra e ) , og

ud fra foelgende betragtninger :

For navnlig at tage hensyn til de forskellige praesentationsformer , som anvendes i handelen , forudsat at de er overensstemmelse med hygiejnebestemmelserne , fastsaettes betingelserne for tilladelse til forhandling af store emballager med dyrekroppe , dele af dyrekroppe eller slagteaffald , der ikke er maerket i overensstemmelse med kapitel X , nr . 44.3 a i bilag I til direktiv 71/118/EOEF efter fremgangsmaaden i artikel 12a , i denne forbindelse boer kapitel X suppleres ;

det er noedvendigt at indfoere saerlige kontrolbestemmelser , der skal sikre , at hygiejnebestemmelserne overholdes , og som kan vaere forskellige efter arten af den paagaeldende handel ;

i Kommissionens direktiv 77/27/EOEF ( 3 ) fastsattes indledende undtagelsesbestemmelser paa dette omraade , som var tidsbegraensede og kun omfattede dyrekroppe , der var genstand for handel mellem visse godkendte virksomheder ; da de foerste erfaringer paa omraadet har vaeret tilfredsstillende boer naevnte Kommissionsdirektiv ophaeves og erstattes med foranstaltninger , der ogsaa tillader undtagelser for dyrekroppe , dele af dyrekroppe og slagteaffald , der er genstand for andre former for handel ;

de i dette direktiv fastsatte foranstaltninger er i overensstemmelse med udtalelse fra Den staaende Veterinaerkomité -

UDSTEDT FOELGENDE DIREKTIV :

Artikel 1

Som undtagelse fra kapitel X i bilag I til direktiv 71/118/EOEF er sundhedsmaerkning af dyrekroppe , dele af dyrekroppe og slagteaffald som omhandlet i nr . 44.3.a , i naevnte kapitel X ikke noedvendig i de i artikel 2 , 3 og 4 omhandlede tilfaelde .

Artikel 2

Partier bestaaende af dyrekroppe , herunder saadanne , hvorfra dele er fjernet i overensstemmelse med bilag I , kapitel VII , nr . 32.2 , direktiv 71/118/EOEF , skal afsendes fra et godkendt slagteri til en godkendt opskaeringsvirksomhed til opskaering under foelgende betingelser :

a ) store emballager med fersk fjerkraekoed er paa den udvendige overflade forsynet med sundhedsmaerkning i henhold til bilag I , kapitel X , nr . 44.1 b og 44.4 , til direktiv 71/118/EOEF ,

b ) den afsendende virksomhed foerer en fortegnelse over maengden og arten af samt bestemmelsesstedet for partier , som er afsendt i henhold til dette direktiv ,

c ) den modtagende opskaeringsvirksomhed foerer en fortegnelse over maengden , arten og oprindelsen af partier , som er modtaget i henhold til dette direktiv ,

d ) sundhedsmaerkningen paa den store emballage maa foerst brydes under tilsyn af embedsdyrlaegen ved aabning af den store emballage ,

e ) den ydre emballage er tydeligt maerket med partiets bestemmelsessted og den paataenkte anvendelse i henhold til denne artikel og bilaget .

Artikel 3

Partier bestaaende af dyrekroppe , herunder saadanne hvorfra dele er fjernet i overensstemmelse med bilag I , kapitel VII , nr . 32.2 til direktiv 71/118/EOEF , dele af dyrekroppe og foelgende affald ; hjerte , lever og kraase , skal afsendes fra et godkendt slagteri eller en godkendt opskaeringsvirksomhed til en koedproduktvirksomhed til behandling under foelgende betingelser :

a ) store emballager med fersk fjerkraekoed er paa den udvendige overflade forsynet med sundhedsmaerkning i henhold til bilag I , kapitel X , nr . 44.1.b og 44.4 , til direktiv 71/118/EOEF ,

b ) den afsendende virksomhed foerer en fortegnelse over maengden og arten af samt bestemmelsesstedet for partier , som er afsendt i henhold til dette direktiv ,

c ) den modtagende koedproduktvirksomhed foerer en saerlig fortegnelse over maengden , arten og oprindelsen af partier , som er modtaget i henhold til dette direktiv ,

d ) naar fersk fjerkraekoed paataenkes anvendt i et koedprodukt i intern handel , maa sundhedsmaerkningen paa den store emballage foerst brydes under tilsyn af den kompetente myndighed ved aabning af den store emballage ,

e ) den ydre emballage er tydeligt maerket med partiets bestemmelsessted og den paataenkte anvendelse i henhold til denne artikel og bilaget .

Artikel 4

Medlemsstater kan tillade afsendelsen af partier af dyrekroppe , herunder saadanne , hvorfra dele er fjernet i overensstemmelse med bilag I , kapitel VII , nr . 32.2 , til direktiv 71/118/EOEF , fra et godkendt slagteri eller en godkendt opskaeringsvirksomhed til restauranter , kantiner og institutioner bestemt til den endelige bruger efter varmebehandling , paa foelgende betingelser :

a ) emballagen med fersk fjerkraekoed er paa den udvendige overflade forsynet med sundhedsmaerkning i henhold til bilag I , kapitel X , nr . 44.1.b og 44.4 , til direktiv 71/118/EOEF ,

b ) det afsendende kontor foerer en fortegnelse over maengden og arten af samt bestemmelsesstedet for partier , som er afsendt i henhold til dette direktiv ,

c ) modtageren foerer en fortegnelse over maengden , arten og oprindelsen af partier , som er modtaget i henhold til dette direktiv ,

d ) afsaetningsstederne skal vaere under kontrol af en kompetent myndighed , der skal have adgang til de foerte fortegnelser ,

e ) den ydre emballage er tydeligt maerket med partiets bestemmelsessted og den paataenkte anvendelse i henhold til denne artikel og bilaget .

Artikel 5

Direktiv 77/27/EOEF ophaeves .

Artikel 6

Medlemsstaterne saetter de noedvendige administrativt eller ved lov fastsatte bestemmelser i kraft for senest den 1 . januar 1981 , at efterkomme dette direktiv . De underretter straks Kommissionen herom .

Artikel 7

Dette direktiv er rettet til medlemsstaterne .

Udfaerdiget i Bruxelles , den 3 . september 1980 .

Paa Kommissionens vegne

Finn GUNDELACH

Naestformand

( 1 ) EFT nr . L 55 af 8 . 3 . 1971 , s . 23 .

( 2 ) EFT nr . L 192 af 24 . 7 . 1975 , s . 6 .

( 3 ) EFT nr . L 6 af 8 . 1 . 1977 , s . 19 .

BILAG

Paataenkt anvendelse : opskaering/behandling ( 1 )

Modtagerens adresse :

( 1 ) Det ikke oenskede overstreges .