22.12.78 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende Nr.L360/1
I
(Retsakterhvisoffentliggørelse erobligatorisk )
KOMMISSIONENS FORORDNING (EØF)Nr.2984/78
af17.november 1978
omfastsættelse affællesanalysemetoder forvinogomophævelse afforordning
(EØF)nr.1539/71
KOMMISSIONEN FORDEEUROPÆISKE
FÆLLESSKABER HAR—
underhenvisning tiltraktatenomoprettelse afDet
europæiske økonomiske Fælleskab ;
underhenvisning tilRådetsforordning (EØF)nr.
816/70af28.april1970omsupplerende reglerfor
denfællesmarkedsordning forvin(*),senestændret
vedforordning (EØF)nr.1861/78(2),særligar­
tikel39,
underhenvisning tilRådetsforordning (EØF)
nr.817/70af28.april1970omfastlæggelse afsærlige
reglerforkvalitetsvine frabestemtedyrkningsom­
råder(3),senestændretvedforordning (EØF)nr.
2211/77(4),særligartikel11,stk.3,ogkontrollen medoplysningerne idokumenterne for
depågældende produkter nødvendiggør ,atderind­
føresensartedeanalysemetoder tilsikringafpræcise
ogsammenlignelige oplysninger ;dissemetoderbør
følgeligværeobligatoriske forallehandelstransaktio ­
nerogalkontrol;underhensyntildenfornødne
kontrologhandelsleddets begrænsede muligheder
herforbørdertilladesetbegrænset antalforenklede
fremgangsmåder ,dermuliggør enhurtigogtil­
strækkelig sikkerbestemmelse afdefaktorer,som
ønskeskonstateret ;
deterhensigtsmæssigt ,atdemetoder,dergodtages,
eralmindeligt anerkendte ,somf.eks.demetoder,
dererudvikletsomledideninternationale konven­
tionfra1954omstandardisering afanalyse-og
vurderingsmetoder forvin,ogsomeromhandlet i
bilagettilKommissionens forordning (EØF)nr.
1539/71af19.juli1971omfastsættelsen affælles
analysemetoder ,derfinderanvendelse indenforvin­
sektoren (5);
iforordning (EØF)nr.1539/71henvisesdertil
deforskellige analysemetoder ,someranerkendt efter
nævntekonvention ,udenatdeernærmerebeskrevet ;
envæsentlig delafdeberørtepersonerbørforstå
dissemetoderpåetandetsprogenddepågældendes
officiellesprog;detteerenvæsentlighindringforat
forståfællesskabsretten ;følgeligbøralledeanalyse­
metoder ,someranerkendte ifællesskabsbestemmel ­
serneoffentliggøres påalleFællesskabets officielle
sprogibilagettilnærværende forordning ;
indtilderervedtagetfællesskabsbestemmelser påom­
rådet,erdetnødvendigt ,atmedlemsstaterne med
henblikpå,atdetkanfastslås,ometprodukthar
væretudsatforenbehandling ellermanipulation i
stridmedfællesskabsbestemmelserne ,fårmulighed
foratfastlægge grænseværdierne fortypiskebe­udfrafølgendebetragtninger :
Ifølgeartikel39,stk.2,iforordning (EØF)
nr.816/70skalderfastsættes analysemetoder ,som
gørdetmuligtatfastslåsammensætningen afdei
artikel1idenneforordningen omhandlede produkter ,
ogregler,somgørdetmuligtatfastslå,omproduk­
terneharværetudsatforbehandling ,someristrid
medgodkendte ønologiske fremgangsmåder ;
artikel11,stk.1,iforordning (EØF)nr.817/70
indeholder bestemmelser omenanalytisk under­
søgelse,dermindstomfatterværdienafdekarakte­
ristiskefaktorerfordenpågældende kvbd,somer
anførtiforordningens bilag;
t1)EFTnr.L99af5.5.1970,s.1.
(*)EFTnr.L215af4.8.1978,s.1.
(s)EFTnr.L99af5.5.1970,s.20.
(*)EFTnr.L256af7.10.1977,s.1. (5)EFTnr.L163af21.7.1971,s.41.

Nr.L360/2 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende 22.12.78
standdele ,derantyder,atvisseønologiske frem­
gangsmåder harværetanvendt,ogatdetforeskrives ,
atderskalanvendestabellertilsammenligning af
analyseresultaterne ;daderikkefindesnogenme­
todetilatfastslå,omvinindeholder ulovligtilsæt­
ning,vildetværehensigtsmæssigt atbemyndige med­
lemsstaterne tilindtilsenestden31.august1979at
bestemme detreducerede tørstofindhold vedhjælpaf
denmetode,deanvendteindtilden19.juli1971,dog
aleneiforbindelse medkontrolafforholdet alkohol/
tørstof;følgeligbørforordning (EØF)nr.1539/71
ophæves ;
deidenneforordning fastsatteforanstaltninger eri
overensstemmelse medudtalelse fraForvaltnings­
komiteen forVin—3.Medhenblikpåenanalyseafsubstanser ,forhvilke
derikkeerfastsatnogenanalysemetoder ibilaget
tildenneforordning ,ellermedhenblikpåatud­
byggeellerstøtteresultater ,dereropnåetvedrefe­
rencemetoden ,kandeiartikel39,stk.3,iforordning
(EØF)nr.816/70omhandlede analysemetoder an­
vendes.
4.Indtilderervedtagetfællesskabsbestemmelser
omgrænseværdier fortypiskebestanddele ,deran­
tyder,atvisseønologiske fremgangsmåder harværet
anvendt,ogtabeller,dergørdetmuligtatsammen­
ligneanalyseresultater ,kanmedlemsstaterne tilvur­
deringaf,ometproduktharværetgenstandforbe­
handlingellermanipulation ,somikkeerioverens­
stemmelse medfællesskabsbestemmelserne :
—fastlæggegrænseværdierne fordebestanddele ,der
forekommer idetteprodukt,
—påbydeanvendelse aftabeller,somgørdetmu­
ligtatsammenligne analyseresultater .
—senestindtilden31.august1979bestemme det
reducerede tørstofindhold vedhjælpafdenmetode,
deanvendteindtilden19.juli1971,dogaleneiforbin­
delsemedkontrolafforholdetalkohol/tørstof,UDSTEDT FØLGENDE FORORDNING :
Artikel 1
1.Ibilagettildenneforordning eranførtvissefælles­
skabsmetoder ,somforhandelstransaktioner og
enhverformforkontrolgørdetmuligt:
—atfastslåsammensætningen afdeiartikel1ifor­
ordning (EØF)nr.816/70omhandlede produkter ,
—atkonstatere ,omdisseprodukter harværetudsat
forbehandling ,someristridmedtilladteøno­
logiskefremgangsmåder .
2.Pådeområder ,forhvilkederfastsættes reference­
metoderogsædvanligt anvendte metoder,gælder
alenedevedanvendelsen afreferencemetoderne
konstaterede resultaterArtikel2
Forordning (EØF)nr.1539/71ophæves .
Artikel3
Denneforordning træderikraftden1.januar1979.
Denneforordning erbindende ialleenkeltheder oggælderumiddelbart ihvermed­
lemsstat .
Udfærdiget iBruxelles ,den17.november 1978.
PåKommissionens vegne
FinnGUNDELACH
Formand

22.12.78 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende Nr.L360/3
BILAG
1.MASSEFYLDE OGRELATIV DENSITET 20/20
1.1.DEFINITIONER
Massefylden ogdenrelativedensitetafvinogmostbestemmes ved20°C.
Massefylden erforholdetmellemmassenafetgivetvolumenvinellermostved20°Cogdettevolumen .
Detudtrykkes igrampr.kubikcentimeter (x),ogdenssymbolere20°C.
Relativdensiteterforholdetmellemmassefylden advin(ellermost)ved20°Cogmassefylden afvand
vedsammetemperatur ,udtryktidecimalbrøk .Symboleterd20ellerblotd,nårforveksling ikkeermulig.
Påanalyseattesten erdenmåltestørrelseangivetudelukkende vedanvendelse afdeovenfordefinerede
symboler .Manmåforetrække kunatanvendemassefylde ved20°C.
Pr.konvention skalmassefylden ogdensiteten korrigeres forindvirkning afsvovldioxid ogdetanti­
septikum ,dereventueltertilsatvedprøveudtagningen foratstabilisere vinenellermosten.
1.2.METODERNES PRINCIP
Referencemetode :pyknometri ,resultateropnåsmedennøjagtighed på0,0001.
Førstealmindelige metode :aræometri ,resultateropnåsmedennøjagtighed på0,0003.
Andenalmindelige metode :densimetri medhydrostatisk vægt;resultateropnåsmedennøjagtighed på
0,0003.
Indledende behandling
Hvisvinenellermostenindeholder mærkbare mængderkuldioxid ,kanhovedparten heraffjernesved
atryste250mlvinien11kolbeellervedsugefiltrering gennem2gvandsugende vat,someranbragti
enadapter.
Hvisvinenellermosteneruklar,filtreres250mlgennemetpapirfoIdefilterientildækkettragteller
centrifugeres ilukkedeglas;filtratetopsamles ien250mlkolbe.Dennebehandling anførespåanalyse­
attesten .
1.3.REFERENCEMETODE —PYKNOMETRI —INSTRUMENT
Manbenytteretpyrex-pyknometer påca.100ml;detskalværeforsynetmedaftageligtslibtermometer ,
somerinddelti1/10gradermellem10og30°C.
Dettepyknometer haretsiderør,somharenlængdepå15mmoghøjst1mmindvendigdiameter ,og
somenderienkoniskslebetdel.Pådetterørkananbringes en»opsamlingsprop «bestående afetkonisk
slebetrør,somenderiensnæverdel.Dennepropvirkersomudvidelseskammer .Termometret kontrol­
leresomhyggeligt ,ogdetoslibskalværeudførtmegetomhyggeligt .Dekansmøresletmedensmule
siliconefedt .
Tiltareringanvendesenbeholderafsammeydrevolumensompyknometret (kompensations-pykno ­
meter).Denfyldesnæstenheltmedenopløsning afetmetalsalt ,natriumchlorid ,kaliumchromat el.lign.,
medensådanmassefylde ,atmassenafdennetaraerligmedmassenafpyknometret ,nårdeterfyldt
medenvæskemedmassefylden 1,01(2).Dennebeholderforsegles .Densydrevolumenskalsvaretil
detfyldtepyknometers medmindreend1ml'snøjagtighed .
Tareringafpyknometret
Tareringafpyknometret foretagesmedpræcisionslodder påenskålvægtmedennøjagtighed på0,1mg,
oghvismaksimale kapacitetermindst200g.
(')Ellerig/ml,for1mlernudefineretsom1cm3.
<2)Nårpyknometret ertareretpådennemåde,kandetbrugestilmålingafmassefylder entenlidtunderellerlidtovervands,somf.eks.
massefylden afvandigealkoholdestillater ogtørrevine.
Tilvæskermedmassefylde nogetover1,somf.eks.sødevineogmost,benyttermandensammetara,hvortilderføjesmessinglodder
på20g.Davolumenet afdenneekstravægterlille,bliverindvirkninger afvariationer iluftensopdriftforsvindende .Massefylden af
dissevæskerbehøverikkeatbestemmes medsammenøjagtighed somalkoholdestillaters (målingafalkoholstyrken ).

(*)Korrektionen forluftensopdriftersåledesforetagetengangforalle.
(2)Strengttagetskullemannoterepyknometrets temperatur ogatmosfæretrykket ogberegneluftensmassefylde underdissebetingelser .
Ensådanberegning eripraksiskunnødvendig ,hvismanarbejderpåetstedover1400m'shøjdeogvedtemperaturer over30°C.En10%
variationafluftensmassefylde medførerhøjstenafvigelseafmassefylden afetvindestillat på510"6,ogenafvigelseafalkoholstyrken
på0,005%,hvilketkannegligeres .
(3)Detsåledesberegnede volumenerstrengttagetikkenøjagtigt ,idetderikkeertagethøjdeforluftensopdriftpålodderne ,somgenerelt
ikkeerkorrigeret fordenneopdrift .Menmanforetrækker atbibeholde denneukorrigerede ogfiktivestørrelseforatundgåatindføre
endnuenkorrektion afdeegentlige målinger .
Detfaktiskevolumenkanfåsvedatmultiplicere detfiktivevolumenmed0,999857.
(4)Mankanundgåalleberegninger ,hvismantarererpyknometret medvandved20°Celler15"C,hvoraflæsningen aftemperaturen fore­
tagesmedlupmed0,02°Cnøjagtighed ,idetmanhuskereventuelkorrektion aftermometerskalaen .Nr.L360/4 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende 22.12.78
Manadderertilvægtenp,someranbragtvedsidenafdettommeogtørrepyknometer ,vægtenafden
luft,somfindesderi(1).Såledesfårmandenkorrigerende tarafordettommepyknometer .
Tilberegningafvægtenm,afluftenipyknometret kanmanantage,atluftensmassefylde er1,2g/l(2).
Vægtenmaflufteniapparatet fåsvedatmultiplicere volumenet imlmed0,0012.Eftersommanikke
behøveratkendemmedstørrenøjagtighed end0,5mg,erdettevolumennumeriskligmedp—p',
hvorp'erdenvægt,sommåanbringesvedsidenafdetvandfyldte pyknometer foratgiveligevægt.
Mantarererdernæstpyknometret ,somerfyldtmedvandvedt°;temperaturen aflæsesmedluppå
pyknometrets termometer (nøjagtighed 0,02°C).Tilatgiveligevægtbehøvesvægtenp'.
Pyknometrets volumenved20°C(3)beregnesvedatmultiplicere vægtenafvandetipyknometret ved
t°medfaktorenF,somerangivetitabelI.Dennetabelindeholder denreciprokke massefylde afvand
vedt°,korrigeret forudvidelsen afpyrex-pyknometret mellemt°og20°C.
Kendskab tildettevolumenernødvendigt tilmålingafmassefylden afvæsker.
Nårmanvilberegnemassefylden iforholdtilvandved20°C,måmankendevægtenafdetvand,som
pyknometret indeholder ved20°C.Dettefårmanvedatmultiplicere volumenet ved20°Cmed0,998203,
somermassefylden afvandved20°C.
Deterklogtatforetagedennetareringsprocedure tregangeitrækforatsikresig,atderikkeernogen
fejlidennegrundlæggende procedure (4).
Dettommepyknometers tara,volumenet ved20°C(ogdermedvægtenafvandved20°C)erapparat­
konstanter ,Pågrundafanvendelsen afentaramedsammevolumensomdettommepyknometer er
detikkenødvendigt atbestemme demvedhvermåling.Detanbefalesdogatkontrollere demafogtil,
f.eks.engangomåret.

22.12.78 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende Nr.L360/5
TABEL I
TabeloverfaktorenF,hvormedmanskalmultiplicere massenafvandetipyrex-pyknometret vedt°foratberegnevolumenet
afpyknometret ved20('.
t°C F t°C F t°C F t°C F t°C F t°C F t°C F
10,0
,1
,2
,3
,4
10,5
,6
,7
,8
,9
11,0
,1
,2
,3
,4
11,5
,6
,7
,8
,9
12,0
,1
,2
,3
,4
12,5
,6
,7
,8
,91,000398
1,000406
1,000414
1,000422
1,000430
1,000439
1,000447
1,000456
1,000465
1,000474
1,000483
1,000492
1,000501
1,000511
1,000520
1,000530
1,000540
1,000550
1,000560
1,000570
1,000580
1,000591
1,000601
1,000612
1,000623
1,000634
1,000645
1,000656
1,000668
1,00067913,0
,1
,2
,3
,4
13,5
,6
,7
,8
,9
14,0
,1
,2
,3
,4
14,5
,6
,7
,8
,9
15,0
,1
,2
,3
,4
15,5
,6
,7
,8
,91,000691
1,000703
1,000714
1,000726
1,000738
1,000752
1,000764
1,000777
1,000789
1,000803
1,000816
1,000829
1,000842
1,000855
1,000868
1,000882
1,000895
1,000909
1,000923
1,000937
1,000951
1,000965
1,000979
1,000993
1,001008
1,001022
1,001037
1,001052
1,001067
1,00108216,0
,1
,2
,3
,4
16,5
,6
,7
,8
,9
17,0
,1
,2
,3
,4
17,5
,6
,7
,8
,9
18,0
,1
,2
,3
,4
18,5
,6
,7
,8
,91,001097
1,001113
1,001128
1,001144
1,001159
1,001175
1,001191
1,001207
1,001223
1,001239
1,001257
1,001273
1,001290
1,001306
1,001323
1,001340
1,001357
1,001374
1,001391
1,001409
1,001427
1,001445
1,001462
1,001480
1,001498
1,001516
1,001534
1,001552
1,001570
1,00158919,0
,1
,2
,3
,4
19,5
,6
,7
,8
,9
20,0
,1
,2
,3
,4
20,5
,6
,7
,8
,9
21,0
,1
,2
,3
,4
21,5
,6
,7
,8
,91,001608
1,001627
1,001646
1,001665
1,001684
1,001703
1,001722
1,001741
1,001761
1,001780
1,001800
1,001819
1,001839
1,001859
1,001880
1,001900
1,001920
1,001941
1,001961
1,001982
1,002002
1,002023
1,002044
1,002065
1,002086
1,002107
1,002129
1,002151
1,002172
1,00219422,0
,1
,2
,3
,4
22,5
,6
,7
,8
,9
23,0
,1
,2
,3
,4
23,5
,6
,7
,8
,9
24,0
,1
,2
,3
,4
24,5
,6
,7
,8
,91,002215
1,002238
1,002260
1,002282
1,002304
1,002326
1,002349
1,002372
1,002394
1,002417
1,002439
1,002462
1,002485
1,002508
1,002531
1,002555
1,002578
1,002602
1,002625
1,002649
1,002672
1,002696
1,002720
1,002745
1,002769
1,002793
1,002817
1,002842
1,001866
1,00289125,0
,1
,2
,3
,4
25,5
,6
,7
,8
,9
26,0
,1
,2
,3
,4
26,5
,6
,7
,8
,9
27,0
,1
,2
,3
,4
27,5
,6
,7
,8
,91,002916
1,002941
1,002966
1,002990
1,003015
1,003041
1,003066
1,003092
1,003117
1,003143
1,003168
1,003194
1,003222
1,003247
1,003273
1,003299
1,003326
1,003352
1,003379
1,003405
1,003432
1,003458
1,003485
1,003513
1,003540
1,003567
1,003594
1,003621
1,003649
1,00367628,0
,1
,2
,3
,4
28,5
,6
,7
,8
,9
29,0
,1
,2
,3
,4
29,5
,6
,7
,8
,9
30,01,003704
1,003731
1,003759
1,003787
1,003815
1,003843
1,003871
1,003899
1,003928
1,003956
1,003984
1,004013
1,004042
1,004071
1,004099
1,004128
1,004158
1,004187
1,004216
1,004245
1,004275
Fremgangsmåde
Pyknometret fyldesomhyggeligt medvæskenvedstuetemperatur ,hvorefterdetanbringes ienisoleret
boks.Væskenomrøresvedtoellertregangeatvendepyknometret ,såledesattemperaturen påtermo­
metretbliverkonstant .Væskenbringesnøjagtigt iniveaumedoverkanten afsiderøret ,somaftørres.
Opsamlingsproppen bringespåplads,temperaturen t°aflæsesmedsammeomhusomfør,ogpykno­
metretaftørresomhyggeligt .Detvejes,ogvægtenkaldesp".
Forskellen mellemdenkorrigerede taraogdenangivnevægtermassenafvæskeniapparatet (korrek­
tionforluftensopdrifterforetaget).
Dentilsyneladende massefylde vedt°beregnesvedat|divideredennemassemedvolumenet ved20°C,
ogdentilsyneladende densitetd^0beregnesvedatdivideredensammemassemedmassenafdetvand,
sompyknometret indeholder ved20°C.
1.Korrektion fortemperaturen
gtogd,0korrigeres vedhjælpafenaffølgendetabeller,altefterdenundersøgte væske:tørvin
(tabelII),naturligellerkoncentreret most(tabelIII),sødvin(tabelIV),alkoholfri rest(vin,somved
destillation erbefrietforalkohol,oghvisresterfyldtoptildetoprindelige volumen ,tabelII).Ved
udarbejdelsen afdissetabellererdertagethensyntilvæskernes udvidelsemellemt°og20°C.
2.Korrektioner ,nødvendiggjort aftilstedeværelse afantiseptika
Massefylden måtilsidstkorrigeres forindvirkning afsvovldioxid vedhjælpafformlen :
e20=L>20—0,0006S
hvor:
e'20erdenobserverede massefylde ,
Q2Oerdenkorrigerede massefylde ,og
Serdentotalemængdesvovldioxid imh/1.
Hvisdetantiseptikum ,somertilsatvedudtagelsen afprøven,ernatriumsalicylat ienmængdeaf
nsg/l,skalderyderligere subtraheres 0,00043nssomkorrektion afQ'w-
Hvisdetteantiseptikum ersalicylsyre ienmængdeafssg/l,skalderkorrigeres vedsubtraktion af
0,00031ssfraP'2O
Densiteten d™korrigeres påsammemåde.

Nr.L360/6 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende 22.12.78
TABEL II
Tabelovertemperaturkorrektionen ,c,afmassefylden aftørreogalkoholfrie vine,måltietpyknometer afpyrexglasvedt°foratbringe
dentil20°C
C20=QtJC
1000—hvist°erunder20°C
ihvisrerover20C
Alkoholstyrke
056789101112131415161718192021222324252627
Temperatur(°C)10°
11°
12°
13°
14°
15°
16°
17°
18°
19°
20°
21°
12°
23°
24°
25°
26°
27°
28°
29°
30°1,59
1,48
1,36
1,22
1,08
0,92
0,76
0,59
0,40
0,21
0,21
0,44
0,68
0,93
1,19
1,47
1,75
2,04
2,34
2,661,64
1,53
1.40
1,26
1,11
0,96
0,79
0,61
0,42
0,21
0,22
0,45
0,70
0,96
1,23
1,51
1,80
2,10
2,41
2,731,67
1,56
1,43
1,28
1,13
0,97
0,80
0,62
0,42
0,22
0,22
0,46
0,71
0,97
1,25
1,53
1,82
2,13
2.44
2,771,71
1,60
1,46
1,32
1,16
0,99
0,81
0,63
0,43
0,22
0,23
0,47
0,72
0,99
1,27
1,56
1,85
2,16
2,48
2,811,77
1,64
1,50
1,35
1,19
1,02
0,84
0,65
0,44
0,23
0,23
0,48
0,74
1,01
1,29
1,59
1,89
2,20
2,53
2,861,84
1,70
1,56
1,40
1,23
1,05
0,86
0,67
0,46
0,23
0,24
0,49
0,76
1,03
1,32
1,62
1,93
2,25
2,58
2,921,91
1,77
1,62
1,45
1,27
1,09
0,89
0,69
0,47
0,24
0,25
0,51
0,78
1,06
1,36
1,67
1,98
2,31
2,65
3,002,01
1,86
1,69
1,52
1,33
1,13
0,93
0,72
0,49
0,25
0,26
0,52
0,80
1,10
1,40
1,72
2,04
2,38
2,72
3,082,11
1,95
1,78
1,59
1,39
1,19
0,97
0,75
0,51
0,26
0,27
0,54
0,83
1,13
1,45
1,77
2,11
2,45
2,81
3,172,22
2,05
1,86
1,67
1,46
1,24
1,01
0,78
0,53
0,27
0,28
0,56
0,86
1,18
1,50
1,83
2,18
2,53
2,89
3,272,34
2,16
1,96
1,75
1,52
1,30
1,06
0,81
0,55
0,28
0,29
0,59
0,90
1,22
1,55
1,90
2,25
2,62
2,99
3,372,46
2,27
2,05
1,83
1,60
1,36
1,10
0,85
0,57
0,29
0,30
0,61
0,93
1,26
1,61
1,96
2,33
2,70
3,09
3,482,60
2,38
2,16
1,92
1,67
1,42
1,16
0,88
0,60
0,30
0,31
0,63
0,96
1,31
1,67
2,03
2,41
2,80
3,19
3,592,73
2,51
2,27
2,01
1,75
1,48
1,21
0,95
0,63
0,32
0,32
0,66
1,00
1,36
1,73
2,11
2,50
2,89
3,30
3,722,88
2,63
2,38
2,11
1,84
1,55
1,26
0,96
0,65
0,33
0,34
0,69
1,03
1,41
1,80
2,19
2,59
3,00
3,42
3,843,03
2,77
2,50
2,22
1,93
1,63
1,32
1,01
0,68
0,34
0,36
0,71
1,08
1,47
1,86
2,27
2,68
3,10
3,53
3,973,19
2,91
2,62
2,32
2,03
1,70
1,38
1,05
0,71
0,36
0,37
0,74
1,13
1,52
1,93
2,35
2,78
3,21
3,65
4,113,35
3,06
2,75
2,44
2,11
1,78
1,44
1,11
0,74
0,37
0,38
0,77
1,17
1,58
2,00
2,44
2,88
3,32
3,78
4,253.52
3.21
2,88
2,55
2,21
1,86
1,51
1,15
0,77
0,39
0,40
0,80
1.22
1,64
2,08
2.53
2,98
3,45
3,92
4,403.70
3,36
3,02
2,67
2,31
1,95
1,57
1,20
0,81
0,41
0,41
0,83
1,26
1,71
2,16
2,62
3,09
3,57
4,05
4,553,87
3,53
3,16
2,79
2,42
2,03
1,64
1,25
0,84
0,42
0,43
0,87
1,31
1,77
2,24
2,72
3,20
3,69
4,19
4.704,06
3,69
3,31
2,92
2,52
2,12
1,71
1,30
0,87
0,44
0,44
0,90
1,37
1,84
2.32
2,81
3,31
3,82
4,33
4.854,25
3,86
3.46
3,05
2,63
2,21
1,78
1,V
0,91
0,46
0,46
0,93
1,41
1,90
2,40
2.91
3,42
3,94
4.47
4,924,44
4,03
3,61
3,18
2,74
2,30
1,85
1,40
0,94
0,47
0,48
0,97
1,46
1,97
2,48
3,01
3,53
4,07
4,61
5,17
NB:
Dennetabelkananvendestilomregningafd^0tild^}.
TABEL III
Tabelovertemperaturkorrektionen ,c,afmassefylden afnaturligogkoncentreret most,måltietpyknometer afpyrexglasvedt°,forat
bringedentil20°C
c—hvist°erunder20°C
-fhvist°erover20°C{?20—Qtri
1000
Massefylde
1,051,061,071,081,091,101,111,121,131,141,151,161,181,201,221,241,261,281,301,321,341,36
|Temperatur(°C)|10°
11°
12°
13°
14°
15°
16°
17°
18°
19°
20°
21°
22°
23°
24°
25°
26°
27°
28°
29°
30°2,31
2,12
1,92
1,72
1,52
1,28
1,05
0,80
0,56
0,29
0,29
0,58
0,89
1,20
1,51
1,84
2,17
2,50
2,86
3,202,48
2,28
2,06
1,84
1,62
1,36
1,12
0,86
0,59
0,31
0,30
0,61
0,94
1,25
1,59
1,92
2.26
2,62
2,98
3,352,66
2,42
2,19
1,95
1,72
1,44
1,18
0,90
0,62
0,32
0,32
0,64
0,99
1,31
1,66
2,01
2,36
2.74
3,10
3,492,82
2,57
2,32
2,06
1,81
1,52
1,25
0,95
0,66
0,34
0,34
0,67
1,03
1,37
1,74
2,10
2,46
2,85
3,22
3,642,99
2,72
2,45
2,17
1,90
1,60
1,31
1,00
0,68
0,36
0,35
0,70
1,08
1,43
1,81
2,18
2,56
2,96
3,35
3,773,13
2,86
2,58
2,27
2,00
1,67
1,37
1,04
0,72
0,37
0,37
0,73
1,12
1,49
1,88
2,26
2,66
3,07
3,47
3,913,30
2,99
2,70
2,38
2,09
1,75
1,43
1,09
0,75
0,39
0,38
0,76
1,16
1,54
1,95
2,34
2,75
3,18
3,59
4,053,44
3,12
2,82
2,48
2,17
1,82
1,49
1.13
0,77
0,40
0,40
0,79
1,20
1,60
2,02
2,42
2,84
3,28
3,70
4,173,59
3.25
2,94
2,58
2,26
1,89
1,55
1,18
0,80
0,42
0,41
0,81
1,25
1,66
2,09
2,50
2,93
3,40
3,82
4,303,73
3,37
3,04
2,69
2,34
1,96
1,60
1,22
0,83
0,43
0,42
0,84
1,29
1,71
2,16
2,58
3,01
3,50
3,93
4,433,88
3,50
3,15
2,78
2,43
2,04
1,66
1,26
0,85
0,44
0,44
0,87
1,33
1,77
2,23
2,65
3,10
3,60
4,03
4,554,01
3,62
3,26
2,88
2,51
2,11
1,71
1,30
0,88
0,45
0,46
0,90
1,37
1,82
2,30
2,73
3,18
3,69
4,14
4,674,28
3,85
3,47
3,05
2,66
2,24
1,81
1,37
0,93
0,48
0,48
0,96
1,44
1,92
2,42
2,87
3,35
3,87
4,34
4,904.52
4,08
3,67
3,22
2,82
2,36
1,90
1,44
0,98
0,50
0,50
1,00
1,51
2,01
2,53
3,00
3,50
4,04
4,53
5,124,76
4,29
3,85
3,39
2,96
2,48
2,00
1,51
1,02
0,52
0,53
1,05
1,57
2,10
2,63
3,13
3,66
4,21
4,72
5,394,98
4,48
4,03
3,55
3,09
2,59
2,08
1,57
1,05
0,54
0,56
1,09
1,63
2,17
2,72
3,25
3,80
4,36
4,89
5,515,18
4,67
4,20
3,65
3,22
2,69
2,16
1,62
1,09
0,56
0,58
1,12
1,67
2,24
2,82
3,36
3,93
4,50
5,05
5,685,42
4,84
4,36
3,84
3,34
2,79
2,24
1,68
1,12
0,57
0,59
1,15
1,73
2,30
2,89
3,47
4,06
4,64
5,20
5,845,56
5,00
4,51
3,98
3,45
2,88
2,30
1,72
1,16
0,59
0,60
1,18
1,77
2,36
2.95
3.57
4,16
4,75
5,34
5,965,73
5,16
4,65
4,11
3,56
2,97
2,37
1,76
1,19
0,60
0,61
1,20
1,80
2,40
2,99
3,65
4,26
4,86
5,46
6,085,90
5,31
4,78
4,24
3,67
3,03
2,43
1,80
1,21
0,61
0,62
1,22
1,82
2,42
3,01
3,72
4,35
4,94
5,56
6,166,05
5,45
4,91
4,36
3,76
3,10
2,49
1,84
1,24
0,62
0,62
1,23
1,84
2,44
3,05
3,79
4,42
5,00
5,64
6,22
Mi:
Dennetabelkananvendestilomregningafdt20tild20.

22.12.78 Nr.L360/7 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende
TABEL IV
Tabelovertemperaturkorrektionen ,c,afmassefylden afvinpå13volumenprocent ellermere,måltietpyknometer afpyrexglas vedt°,
foratbringedentil20°C
c
e?•>o—et±—hvisterunder20C
4-hvist°erover20°C 1000
Vinepå13%vol. Vinepå15%vol. Vinepå17%vol.
massefylde massefylde massefylde1,000
1,020
1,040
1,060
1,080
1,100
1,120
1,000
1,020
1,040
1,060
1,080
1,100
1,120
1,000
1,020
1,040
1,060
1,080
1,100
1,120
2,36
2,17
1,97
1,78
1,57
1,32
1,08
0,83
0,58
0,302,71
2,49
2,25
2,02
1,78
1,49
1,22
0,94
0,64
0,343,06
2,80
2,53
2,25
1,98
1,66
1,36
1,04
0,71
0,373,42
2,99
2,79
2,47
2,16
1,82
1,48
1,13
0,78
0,403,72
3,39
3,05
2,69
2,35
1,97
1,61
1,22
0,84
0,433,96
3,65
3,29
2,89
2,53
2,12
1,73
1,31
0,89
0,464,32
3,90
3,52
3,09
2,70
2,26
1,84
1,40
0,95
0,492,64
2,42
2,19
1,97
1,74
1,46
1,18
0,91
0,63
0,332,99
2,73
2,47
2,21
1,94
1,63
1,32
1,02
0,69
0,373,36
3,05
2,75
2,44
2,14
1,79
1,46
1,12
0,76
0,403,68
3,34
3,01
2,66
2,32
1,95
1,59
1,21
0,83
0,433,99
3,63
3,27
2,87
2,52
2,10
1,71
1,30
0,89
0,464,30
3,89
3,51
3,08
2,69
2,25
1,83
1,39
0,94
0,494,59
4,15
3,73
3,29
2,86
2,39
1,94
1,48
1,00
0,522,94
2,69
2,42
2,18
1,91
1,60
1,30
1,00
0,69
0,363,29
3,00
2,70
2,42
2,11
1,77
1,44
1,10
0,75
0,393,64
3,32
2,98
2,64
2,31
1,93
1,58
1,20
0,82
0,423,98
3,61
3,24
2,87
2,50
2,09
1,71
1,30
0,89
0,464,29
3,90
3,50
3,08
2,69
2,24
1,83
1,39
0,95
0,494,60
4,16
3,74
3,29
2,86
2,39
1,95
1,48
1,00
0,524,89
4,41
3,96
3,49
3,03
2,53
2,06
1,56
1,06
0,54Iemperatur (10"
12°
13°
14°
15"
16°
17°
18°
19"
20°
21°
22°
23"
24°
25°
26°
27°
28°
29°
30"0,30
0,60
0,93
1,27
1,61
1,94
2,30
2,66
3,05
3,440,33
0,67
1,02
1,39
1,75
2,12
2,51
2,90
3,31
3,700,36
0,73
1,12
1,50
1,90
2,29
2,70
3,13
3,56
3,990,40
0,80
1,22
1,61
2,05
2,47
2,90
3,35
3,79
4,280,43
0,85
1,30
1,74
2,19
2,63
3,09
3,57
4,04
4,540,46
0,91
1,39
1,84
2,33
2,79
3,27
3,86
4,27
4,800,49
0,98
1,49
1,95
2,47
2,95
3,44
4,00
4,49
5,060,33
0,65
1,01
1,37
1,73
2,09
2,48
2,86
3,28
3,680,36
0,72
1,10
1,49
1,87
2,27
2,68
3,10
3,53
3,940,39
0,78
1,20
1,59
2,02
2,44
2,87
3,23
3,77
4,230,43
0,84
1,29
1,72
■2,17
2,62
3,07
3,55
4,02
4,520,46
0,90
1,38
1,84
2,31
2,78
3,27
3,77
4,26
4,790,49
0,96
1,46
1,95
2,45
2,94
3,45
3,99
4,49
5,050,51
1,01
1,55
2,06
2,59
3,10
3,62
4,20
4,71
5,300,35
0,71
1,10
1,4«
1,87
2,26
2,67
3,08
3,52
3,950,39
0,78
1,19
1,60
2,01
2,44
2,88
3,31
3,77
4,220,42
0,84
1,29
1,71
2,16
2,61
3,07
3,55
4,01
4,510,45
0,90
1,38
1,83
2,31
2,79
3,27
3,76
4,26
4,790,48
0,96
1,46
1,95
2.45
2,95
3,46
3,99
4,50
5,070,51
1,01
1,55
2,06
2,59
3,11
3,64
4,21
4,73
5,320,54
1,07
1,63
2,17
2,73
3,26
3,81
4,41
4,95
5,57
Vinepå19%vol. Vinepå21%vol.
massefylde massefylde
1,0001,0201,0401,0601,0801,100,1!
1,1201,0001,0201,0401,0601,0801,1001,120
Temperatur(°C)10"
11°
12°
13°
14°
15°
16°
17°
18"
19°
20°
21°
22°
23°
24°
25"
26°
27°
28°
29°
30°3,27
2,99
2,68
2,40
2,11
1,76
1,43
1,09
0,76
0,39
0,38
0,78
1,19
1,60
2,02
2.44
2,88
3,31
3,78
4,243,62
3.30
2,96
2,64
2,31
1,93
1,57
1,20
0,82
0,42
0,42
0,84
1,28
1,72
2,16
2,62
3,08
3,54
4,03
4,513,97
3,61
3,24
2,87
2,51
2,09
1,70
1,30
0,88
0,45
0,45
0,90
1,38
1,83
2,31
2,79
3,27
3,78
4,27
4,804,30
3,90
3,50
3,09
2,69
2,25
1,83
1,39
0,95
0,49
0,48
0,96
1,47
1,95
2,46
2.96
3,42
4,00
4,52
5,084,62
4,19
3,76
3,30
2,88
2,40
1,95
1,48
1,01
0,52
0,51
1,02
1,55
2,06
2,60
3,12
3,66
4,22
4,76
5,364,92
4,45
4,00
3,51
3,05
2,55
2,08
1,57
1.06
0,55
0,54
1,07
1,64
2,18
2,74
3,28
3,84
4,44
4,99
5,615,21
4,70
4,21
3,71
3,22
2,69
2,18
1,65
1,12
0,57
0,57
1,13
1,72
2,29
2,88
3,43
4,01
4,64
5,21
5,863,62
3,28
2,96
2,64
2,31
1,93
1,56
1,20
0,82
0,42
0,41
0,84
1,29
1,73
2,18
2,53
3,10
3,56
4,06
4.543,97
3,61
3,24
2,88
2,51
2,10
1,70
1,31
0,88
0,46
0,45
0,90
1,21
1,85
2,32
2,81
3,30
3,79
4.31
4,824,32
3,92
3,52
3,11
2,71
2,26
1,84
1,41.
0,95
0,49
0,48
0,96
1,48
1,96
2,47
2,97
3,47
4,03
4,55
5,114,66
4,22
3,78
3,33
2,89
2,42
1,97
1,50
1,01
0,52
0,51
1,02
1,57
2,08
2,62
3,15
3,69
4,25
4,80
5,394,97
4,50
4.03
3,54
3,08
2,57
2,09
1,59
1,08
0,55
0,54
1,08
1,65
2,19
2,76
3,31
3,88
4,47
5.04
5,665,27
4,76
4,27
3,74
3,25
2,72
2,21
1,68
1,13
0,58
0,57
1,14
1,74
2,31
2,90
3,47
4,06
4,69
5,27
5.915,56
5,01
4,49
3,95
3,43
2,86
2,32
1,77
1,18
0,61
0,60
1,19
1,82
2,42
3,04
3,62
4,23
4,89
5,48
6,16

Nr.L360/8 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende 22.12.78
Taleksempler
Fastlæggelse afpyknometerkonstanter
Taleksempler Beregninger
1.Vejningafpyknometret fyldtmedluft:
Tara=pyknometer fyldtmedluft+p
2.Vejningafpyknometer fyldtmedrentvandved
stuetemperatur ,t°:p=104,9454 g.
Tara=pyknometer +vandvedt+pt°-16,20°Cp'=1,1616g
t°=20,50°Cp'=1,2396g
t°=22,30°Cp'=1,2777g
m=0,1244g
Detoandremålingergiverdetsammetalindenfor0,0001.3.Beregning afmassen,m,afluftenipyknometret :
Ipraksiservolumenet afpyknometret ligmed
p—p'med5°/00nøjagtighed .
Såledesfås:m=0,0012(p—p')
4.Konstanter ,somskalbenyttessenere:
p+m—taraafdettommepyknometerp+m=104,9454+0,1244
taraafdettommepyknometer =105,0698g
t°
aflæstt°
korr.f1)p+m—p'—-massenafrentvandvedtCi
pyknometret (kol.3)3
103,9082
103,8302
103,79214
104,0233
104,0226
104,022916,20
20,50
22,3016,07
20,27
22,04
volumenafpyknometer ved20°C=104,0229ml(p-fm—p')•F=volumenet afpyknometret ved
20°C(kol.4)
(p+m—p')•F•0,998203=massenafrentvand
ved20°Cipyknometretmassenafrentvandved20°C=103,8360g
Bestemmelse afmassefylden afentørvin
Taleksempel Beregning
Tara=pyknometer +vinvedt°+p"t°=18,00°C
t°korr.-17,80°C
p"=1,2622g
105,0698—1,2622
Qt~-~­p+m—p o17,80104,0229volumen ved20C
o17,80=0,99793
0,54 Tilberegning afo2oanvendeskorrektionerne fortempe­
raturenfortørrevineiTabelIIem=0,99793—1000=0,99739
i1)Korrektion aftermometeret .

(x)Idissetabellererkorrektionen ,c,givetmed2decimalerforogsåatkunneanvendes ,hvismassefylden bestemmes medetpyknometer
afalmindelig glas.Vedaræometri angiveskorrektionen medenenkeltdecimal .22.12.78 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende Nr.L360/9
1.4.FØRSTE ALMINDELIGE METODE
Aræometerbestemmelse
Instrumenterne skalopfyldefølgendekrav:
Deskalhavecylindriskunderdelogenstilkafcylindrisktværsnitpåmindst3mmdiameter .Tiltørre
vineskaldeværegradinddelt mellem0,9830og1,0030medtusindedele ogfemtedeleheraf.Afstanden
mellemtusindedelene skalværemindst5mm.Tilmålingafmassefylden afalkoholfrie ogsødevine
samtmostskalmanhaveetudvalgpå5aræometre inddeltfra1,0000—1,0300;1,0300—1,0600;
1,0600—1,0900;1,0900—1,1200;1,1200—1,1500.Disseinstrumenter skalværeinddeltimassefylder
påmindst20%vol.pr.tusindedel oghalvetusindedel ,idetafstanden mellemtusindedelene skalvære
mindst3mm.
Dissearæometre skalværeindrettet,sådeaflæsesved»øversterandafmenisken «.Foratundgåenhver
forveksling medaræometre ,dererinddeltved15°C,ogsomskalaflæses'vedvæskensplaneover­
flade,skalaflæsningen afskalaenformassefylde ved20°Cforetagesved»øversterandafmenisken«,
entenpådeninddelteskalaellerpåenstrimmelpapiristilken.
Disseinstrumenter skalkontrolleres afenoffentligmyndighed .
Resultaterne angivesmed4decimalermedennøjagtighed på±3påsidsteciffer(±0,0003).
Termometer :Mananvenderetkontrolleret termometer ,dererinddeltmindstihalvegrader.
Fremgangsmåde
Etcylinderglas medindvendigdiameterpå36mmogenhøjdepå320mmanbringeslodretvedhjælp
afetstativmedstøtteskruer .Herianbringes 250mlvin,etaræometer medkonstantvægtogettermo­
meter .
Aflæsning aftermometret foretagesetminutefteromrøring foratsikretemperaturligevægt mellem
glasset,vinen,aræometret ogtermometret .Sidstnævnte fjernes,ogdentilsyneladende massefylde ved
t°aflæsesefterendnuetminutpåaræometrets stilk.
Massefylden korrigeres dernæsttil20°Cvedhjælpaftabeller,somkananvendestiltørrevine(tabelV),
most(tabelVI)ogsukkerholdige vine(tabelVII(')).
Massefylden korrigeres endeligforvirkningen afsvovldioxid ogetantiseptikum ,someventueltertilsat
prøvenvedudtagningen ,påsammemådesomvedreferencemetoden .

Nr.L360/10 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende 22.12.78
TABELV »
Tabelovertemperaturkorrektionen ,c,afmassefylden aftørreogalkoholfrie vine,måltvedhjælpafaræometerellerpyknometer af
almindeligt glasvedt°,foratbringedentil20°C
'J>n^t>-■
ic
]1)00—hvist°erunder20°C
hvisterover20'C
Alkoholstyrke
056789101112131415161718192021222324252627
Temperatur(°C)10°
11°
12°
13°
14°
15°
16°
17°
18°
19°
20°
21°
22°
23°
24°
25°
26°
27°
28°
29°
30°1,45
1,35
1,24
1,12
0,99
0,86
0,71
0,55
0,38
0,19
0,21
0,43
0,67
0,91
1,16
1,42
1,69
1,97
2,26
2,561,51
1,40
1,28
1,16
1,03
0,89
0,73
0,57
0,39
0,20
0,22
0,45
0,69
0,93
1,19
1,46
1,74
2,03
2,33
2,641,55
1,43
1,31
1,18
1.05
0,90
0,74
0,57
0,39
0,20
0,22
0,45
0,70
0,95
1,21
1,49
1,77
2,06
2,37
2,671,58
1,47
1,34
1,21
1,07
0,92
0,76
0,59
0,40
0,21
0,23
0,46
0,71
0,97
1,23
1,51
1,80
2,09
2,40
2,721,64
1,52
1,39
1,25
1,11
0,95
0,78
0,60
0,41
0,21
0,23
0,47
0,72
0,99
'1,26
1,54
1,83
2,14
2,45
2,771,70
1,58
1,44
1,30
1,14
0,98
0,81
0,62
0,43
0,22
0,24
0,49
0,74
1,01
1,29
1,58
1,88
2,19
2,50
2,831,78
1,65
1,50
1,35
1,19
1,02
0,84
0,65
0,44
0,23
0,25
0,50
0,77
1,04
1,33
1,62
1,93
2,24
2,57
2,901,88
1,73
1,58
1,42
1,24
1,07
0,87
0,67
0,46
0,24
0,25
0,52
0,79
1,07
1,37
1,67
1,98
2,31
2,64
2,981,98
1,83
1,66
1,49
1,31
1,12
0,91
0,70
0,48
0,25
0,26
0,54
0,82
1,11
1,42
1,73
2,05
2,38
2,73
3,082,09
1,93
1,75
1,56
1,37
1.17
0,96
0,74
0,50
0,26
0,27
0,56
0,85
1,15
1,47
1,79
2,12
2,46
2,82
3,182,21
2,03
1,84
1,64
1,44
1,23
0,99
0,77
0,52
0,27
0,29
0,58
0,88
1,20
1,52
1,85
2,20
2,55
2,91
3,282,34
2,15
1,94
1,73
1,52
1,29
1,05
0,81
0,55
0,28
0,29
0,60
0,91
1,24
1,57
1,92
2,27
2,63
2,99
3,382,47
2,26
2,04
1,82
1,59
1,35
1,10
0,84
0,57
0,29
0,31
0,63
0,95
1,29
1,63
1,99
2,35
2,73
3,11
3,502,60
2,38
2,15
1,91
1,67
1,42
1,15
0,88
0,60
0,30
0,32
0,65
0,99
1,34
1,70
2,07
2,44
2,83
3,22
3,622,75
2,51
2,26
2,01
1.75
1,49
1,21
0,92
0,62
0,32
0,34
0,68
1,03
1,39
1,76
2,14
2,53
2,93
3,34
3,752,90
2,65
2,38
2,11
1,84
1,56
1,27
0,96
0,65
0,33
0,35
0,71
1,07
1,45
1,83
2,22
2,63
3,03
3,45
3,883,06
2,78
2,51
2,22
1,93
1,63
1,33
1,01
0,68
0,35
0,36
0,73
1,12
1,50
1,90
2,31
2,72
3,14
3,58
4,023,22
2,93
2,63
2,33
2,03
1,71
1,39
1,05
0,71
0,36
0,38
0,77
1,16
1,56
1,97
2,40
2,82
3,26
3,70
4,163,39
3,08
2,77
2,45
2,13
1,80
1,45
1,11
0,74
0,38
0,39
0,80
1,21
1,62
2,05
2,49
2,93
3,38
3,84
4,303,57
3,24
2,91
2,57
2,23
1,88
1,52
1,15
0,78
0,39
0,41
0,83
1,25
1,69
2,13
2.58
3,04
3,50
3,97
4,463,75
3,40
3,05
2,69
2,33
1,96
1,59
1,20
0,81
0,41
0,43
0,86
1,30
1,76
2,21
2,67
3,14
3,62
4,11
4,613,93
3,57
3,19.
2,81
2,44
2,05
1,66
1,26
0,85
0,43
0,44
0,89
1,35
1,82
2,29
2,77
3,25
3,75
4,25
4,764,12
3,73
3,34
2,95
2,55
2,14
1,73
1,31
0,88
0,44
0,46
0,93
1,40
1,88
2,37
2,86
3,37
3,85
4,39
4,924,31
3,90
3,49
3,07
2,66
2,23
1,80
1,36
0,91
0,46
0,48
0,96
1,45
1,95
2,45
2,96
3,48
4,00
4,54
5,07
Sli:
Dennetabelkananvendestilomregning afd™tild™.
TABEL VI
Tabelovertemperaturkorrektionen ,c,afmassefylden afnaturligogkoncentreret most,måltvedhjælpafaræometer ellerpyknometer
afalmindeligt glasvedt°,foratbringedentil20°C
{.'20—:et=bc—hvisterunder20C
+hvist°erover20°C 1000
Massefylde
1,051,061,071,081;091,101,111,121,131,141,151,161,181,201,221,241,261,281,301,321,341,36
|Temperatur(°C)|10°
11°
12°
13°
14°
15°
16°
17°
18°
19°
20°
21°
22°
23°
24°
25°
26°
27°
28°
29°
30°2,17
2,00
1,81
1,62
1,44
1,21
1,00
0,76
0,53
0,28
0,28
0,55
0,85
1,15
1,44
1,76
2,07
2,39
2,74
3,062,34
2,16
1,95
1,74
1,54
1,29
1,06
0,82
0,56
0,30
0,29
0,58
0,90
1,19
1,52
1,84
2,16
2,51
2,86
3,212,52
2,29
2,08
1,85
1,64
1,37
1,12
0,86
0,59
0,31
0,31
0,61
0,95
1,25
1,59
1,93
2,26
2,63
2,97
3,352,68
2,44
2,21
1,96
1,73
1,45
1,19
0,91
0,63
0,33
0,33
0,64
0,99
1,31
1,67
2,02
2,36
2.74
3,09
3,502,85
2,59
2,34
2,07
1,82
1,53
1,25
0,96
0,65
0,35
0,34
0,67
1,04
1,37
1,74
2,10
2,46
2,85
3,22
3,632,99
2,73
2,47
2,17
1,92
1,60
1,31
1,00
0,69
0,36
0,36
0,70
1,08
1,43
1,81
2,18
2,56
2,96
3,34
3,773,16
2,86
2,58
2,28
2,00
1,68
1,37
1.05
0,72
0,38
0,37
0,73
1,12
1,48
1,88
2,25
2,65
3,06
3,46
3,913,29
2,99
2,70
2,38
.2,08
1,75
1,43
1,09
0,74
0,39
0,39
0,76
1,16
1,54
1,95
2,33
2,74
3,16
3,57
4,023,44
3,12
2,82
2,48
2,17
1,82
1,49
1,14
0,77
0,41
0,40
0,78
1,21
1,60
2,02
2,41
2,83
3,28
3,69
4,153.58
3.24
2,92
2,59
2,25
1,89
1,54
1,18
0,80
0,42
0,41
0,81
1,25
1,65
2,09
2,49
2,91
3,38
3,80
4,283,73
3,37
3,03
2,68
2,34
1,97
1,60
1,22
0,82
0,43
0,43
0,84
1,29
1,71
2,16
2,56
3,00
3,48
3,90
4,403,86
3,48
3,14
2,77
2,42
2,03
1,65
1,25
0,85
0,43
0,44
0,87
1,32
1,76
2,22
2,64
3,07
3,57
4,00
4,524,13
3,71
3,35
2,94
2,57
2,16
1,75
1,32
0,90
0,46
0,46
0,93
1,39
1,86
2,34
2,78
3,24
3,75
4,20
4,754,36
3,94
3,55
3,11
2,73
2,28
1,84
1,39
0,95
0,48
0,48
0,97
1,46
1,95
2,45
2,91
3,39
3,92
4,39
4.964,60
4,15
3,72
3,28
2,86
2,40
1,94
1,46
0,99
0,50
0,51
1,02
1,52
2,04
2,55
3,03
3,55
4,08
4,58
5,164,82
4,33
3,90
3,44
2,99
2,51
2,02
1,52
1,02
0,52
0,54
1,06
1,58
2,11
2,64
3,15
3,69
4,23
4,74
5,355,02
4,52
4,07
3,54
3,12
2,61
2,09
1,57
1,06
0,54
0,56
1,09
1,62
2,17
2,74
3,26
3,82
4,37
4,90
5,525,25
4,69
4,23
3,72
3,24
2,71
2,17
1,63
1,09
0,55
0,57
1,12
1,68
2,23
2,81
3,37
3,94
4,51
5,05
5,675,39
4,85
4,37
3,86
3,35
2,80
2,23
1,67
1,13
0,57
0,58
1,15
1,72
2,29
2,87
3,47
4,04
4,62
5,19
5,795,56
5,01
4,52
3,99
3,46
2,89
2,30
1,71
1,16
0,58
0,59
1,17
1,75
2,33
2,90
3,55
4,14
4,73
5,31
5,915,73
5,15
4,64
4,12
3,57
2,94
2,36
1,75
1,18
0,59
0,60
1,19
1,77
2,35
2,92
3,62
4,23
4,80
5,40
5,995,87
5,29
4,77
4,24
3,65
3,01
2,42
1,79
1,20
0,60
0,60
1,19
1,79
2,37
2,96
3,68
4,30
4,86
5,48
6,04
Mi:
Dennetabelkananvendestilomregning afdt20tild^p­

22.12.78 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende Nr.L360/11
TABELVII
Tabelovertemperaturkorrektionen ,c,afmassefylden afvinpå13volumenprocent ellermere,måltvedhjælpafaræometer elleretpykno­
meterafalmindeligt glasvedt°,foratbringedentil20°C
c
e20—Qti—hvist°erunder20°C
+hvist°erover20°C 1000
Vinepå13%vol. Vinepå15%vol. Vinepå17°/ovol.
massefylde massefylde massefylde
1,000
11,0201,040
I1,0601,0801
1,1001,1201,0001,0201,0401,0601,080|1
1,100|1
1,120|1,0001,0201,0401,0601,080i1,100!!
1,120
10"
12°
LT
14"
15"
16"
17"
18"
19'
20"
21°
22"
23"
241
25"
26
27"
28"
29c
30"2,24
2,06
1,87
1,69
1,49
1,25
1,03
0,80
0,54
0,29
0,29
0,57
0,89
1,22
1,61
1,87
2,21
2.56
2.93
3,312,58
2,37
2,14
1,93
1,70
1,42
1,17
0,90
0,61
0,33
0,32
0,64
0,98
1,34
1,68
2,05
2,42
2,80
3,19
3,572,93
2,69
2,42
2,14
1,90
1,59
1.30
1,00
0,68
-0,36
0,35
0,70
1,08
1,44
1,83
2,22
2,60
3,02
3.43
3,863,27
2.97
2,67
2,37
2,09
1,75
1,43
1,09
0,75
0,39
0,39
0,76
1,17
1,56
1,98
2,40
2,80
3,25
3,66
4,153,59
3,26
2,94
2,59
2,27
1,90
1,55
1,17
0,81
0,42
0,42
0,82
1,26
1,68
2,12
2.56
3,00
3,47
3,91
4,413,89
3,63
3,17
2,80
2,44
2,05
1,67
1,27
0,86
0,45
0,45
0,88
1,34
1,79
2,26
2,71
3,18
3,67
4,14
4,664,18
3,78
3,40
3,00
2,61
2,19
1,78
1.36
0,92
0,48
0,47
0,93
1,43
1,90
2,40
2,87
3,35
3,89
4,37
4,922,51
2.31
2,09
1,88
1,67
1,39
1,06
0,87
0,60
0,32
0,32
0,63
0,97
1.32
1,66
2,02
2,39
2,75
3,16
3,552,85
2,61
2,36
2,12
1,86
1,56
1,27
0,98
0,66
0,36
0,35
0,69
1,06
1,44
1,81
2,20
2,59
2,89
3,41
3,813,20
2,93
2,64
2,34
2,06
1,72
1,40
1,08
0,73
0,39
0,38
0,75
1,16
1,54
1,96
2,37
2,78
3,22
3,65
4,103,54
3,21
2,90
2,56
2,25
1,88
1,53
1,17
0,80
0,42
0,42
0,81
1,25
1,66
2,11
2,54
2,98
3,44
3,89
4,383,86
3,51
2,45
2,03
1,65
1,26
0,86
0,45
0,45
0,87
1,34
1,78
2,25
2,70
3,17
3,66
4,13
4,664,02
3,64
3,27
2,88
2,51
2,11
1,77
1,35
0,91
0,48
0,48
0,93
1,42
1,89
2,39
2,85
3,35
3.86
4,36
4.904,46
4,02
3,61
3,19
2,77
2,32
1,88
1,44
0,97
0,51
0,50
0,98
1,51
2,00
2.52
3,01
3,52
4,07
4,59
5,162,81
2,57
2,32
2,09
1,83
1,54
1,25
0,96
0,66
0,35
0,34
0,68
1,06
1,43
1,80
2,18
2.58
2,97
3,40
3,823,15
2,89
2,60
2,33
2,03
1,71
1,39
1,06
0,72
0,38
0,38
0,75
1,15
1,55
1,94
2,36
2,78
3,21
3,66
4,083,50
3,20
2,87
2,55
2,23
1,87
1,52
1,16
0,79
0,41
0,41
0,81
1,25
1,65
2,09
2,53
2,97
3,44
3,89
4,373,84
3,49
3,13
2,77
2,42
2,03
1,65
1,26
0,86
0,45
0,44
0,87
1,34
1,77
2,24
2,71
3,17
3,66
4,13
4,654,15
3,77
3,39
2,98
2,61
2,18
1,77
1,35
0,92
0,48
0,47
0,93
1,42
1,89
2,39
2,86
3,36
3,88
4,38
4,934,45
4,03
3,63
3,19
2,77
2,32
1,89
1,44
0,97
0,51
0,50
0,99
1,51
2,00
2,52
3,02
3,54
4,09
4,61
5,174,74
4,28
3,84
3,39
2,94
2,47
2,00
1,52
1.03
0,53
0,53
1.04
1,59
2,11
2,66
3,17
3,71
4,30
4,82
5,421emperatur C)
Vinepå19%vol. Vinepå21°/ovol.
massefylde massefylde
1,0001,020|!
1,0401,0601,0801,1001,1201,0001,0201,0401,0601,0801,1001,120
Temperatur(°C)10°
11°
12°
13°
14°
15°
16°
17°
18°
19°
20°
21°
22°
23°
24°
25°
26°
27°
28°
29°
30°3,14
2,87
2,58
2,31
2,03
1,69
1,38
1,06
0,73
0,38
0,37
0,75
1.15
1,55
1,95
2,36
2,79
3,20
3,66
4,113,48
3,18
2,86
2,55
2,23
1,86
1,52
1,16
0,79
0,41
0,41
0,81
1,30
1,67
2,09
2,54
2,99
3,44
3,92
4,373,83
3,49
3,13
2,77
2,43
2,02
1,65
1,26
0,85
0,44
0,44
0,87
1,34
1,77
2,24
2,71
3,18
3.66
4,15
4,664,17
3,78
3,39
2,99
2,61
2,18
1,78
1,35
0,92
0,48
0,47
0,93
1,43
1,89
2,39
2,89
3,38
3,89
4,40
4,944,48
4,06
3,65
3,20
2,80
2,33
1,90
1,44
0,98
0,51
0,50
0,99
1,51
2,00
2,53
3,04
3,57
4,11
4,64
5,224,78
4,32
3,88
3,41
2,96
2,48
2,02
1,53
1.03
0,52
0,53
1.04
1,60
2,11
2,67
3,20
3,75
4,32
4,87
5,465.07
4,57
4,10
3,61
3,13
2,62
2,13
1,62
1.09
0,56
0,56
1,10
1,68
2,23
2,71
3,35
3,92
4,53
5,08
5,713,50
3,18
2,86
2,56
2,23
1,86
1.51
1,15
0,79
0,41
0,41
0,81
1,25
1,68
2,11
2,55
3,01
3,46
3,95
4,423,84
3,49
3,13
2,79
2,43
2,03
1,65
1,25
0,85
0,44
0,44
0,88
1,34
1,80
2,25
2,73
3,20
3,69
4,20
4,684,19
3,80
3,41
3,01
2,63
2,19
1,78
1,35
0,92
0,47
0,47
0,94
1,44
1,90
2,40
2,90
3,40
3,93
4,43
4,974,52
4,09
3.67
3,23
2,81
2,35
1,91
1,45
0,98
0,51
0,51
1,00
1,63
2,02
2,55
3,07
3,59
4,15
4,68
5,254,83
4,34
3,92
3,44
3,00
2,50
2,03
1,54
1.05
0,54
0,54
1.06
1,61
2,13
2,69
3,22
3,78
4,36
4,92
5,535,12
4,63
4,15
3,65
3.16
2,65
2,15
1,63
1,10
0,57
0,57
1,10
1,70
2,25
2,83
3,38
3,96
4,58
5,15
5,775,41
4,88
4,37
3,85
3,33
2,80
2,26
1,71
1,15
0,59
0,59
1,17
1,78
2,36
2,97
3,54
4,13
4,77
5,36
6,02

Nr.L360/12 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende 22.12.78
OMREGNING AFRELATIV DENSITET TILMASSEFYLDE
TABEL VIII
Beregningafmassefylden q2o"dfradenrelativedensitetd2Åogomvendt(*)
ø20=0,998203d22°ogdg=1,001800e20
Simplere :t>2o=dg—c
1000
Massefylder
Korrektioner ,c0,960
1,730,980
1,761,000
1,801,020
1,841,040
1,871,060
1,911,080
1,941,100
1,98
Massefylder
Korrektioner ,c1,120
2,021,140
2,051,160
2,091,180
2,121,200
2,161,220
2,201,240
2,231,260
2,27
Massefylder
Korrektioner ,c1,280
2,301,300
2,341,320
2,381,340
2,411,360
2,451,380
2,481,400
2,52
NB:
(*)Densiteterne d1^ogd^0erpraktisktaltligmedmassefylden ved15°Cog20°C.Strengttageterforskellen
27•10"6,idetvandsmassefylde ved4°Cer0,999973g/mlellerg/cm3(mlerivirkeligheden defineretsom
cm3).
Såledesere20=0,998203dg(ellerdg=1,001800g20,
medens d204=0,998230dg(ellerdg=1,001773df).
ligesom d}5=0,999130d\5s(ellerd}|-1,000870 d145).
FORBINDELSE MELLEM DENSITET KORRIGERET FORLUFTENS OPDRIFT OG
DENSITET IKKEKORRIGERET HERFOR ,OGOMVENDT
TABEL IX
Omregning fradensitetmåltilufttildensitetmåltivacuum
c
^vac^luft1000,somgælderved15og20°C
d c d c
0,80 0,24 1,01 —0,01
0,81 0,23 1,02 —0,02
0,82 0,22 1,03 —0,04
0,83 0,20 1,04 —0,05
0,84 0,19 1,05 —0,06
0,85 0,18 1,06 —0,07
0,86 0,17 1,07 —0,08
0,87 0,16 1,08 —0,10
0,88 0,15 1,09 —0,11
0,89 0,13 1,10 —0,12
0,90 0,12 1,11 —0,13
0,91 0,11 1,12 —0,15
0,92 0,10 1,13 —0,16
0,93 0,09 1,14 —0,17
0,94 0,07 1,15 —0,18
0,95 0,06 1,16 —0,19
0,96 0,05 1,17 —0,20
0,97 0,04 1,18 —0,22
0,98 0,02 1,19 —0,23
0,99 0,01 1,20 —0,24

22.12.78 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende Nr.L360/13
1.5.TILLÆG TILREFERENCEMETODEN —PYKNOMETRI PÅENÉN-SKÅLS VÆGT
Princip
Referencemetoden tilbestemmelse afmassefylden afvinogmostsamtbestemmelse afalkoholstyrken
afvin,foreskriver anvendelse afento-skålsvægtogetpyknometer samtkompensationspyknometer for
heletidenatkompensere luftensopdrift.Dennesimpleteknikkananvendesmedenen-skålsvægtved
hjælpafenekstravejningafkompensationspyknometret foratfølgedetidsmæssige variationer iluftens
opdrift :
—nårpyknometerkonstanterne bestemmes :vægtenafdettommepyknometer ,detsvolumenved20°C
ogvægtenT0afkompensationspyknometret bestemmes ,
—nårenmassefyldebestemmelse foretages ,bestemmes attervægtenTjafkompensationspyknometret ,
ogvægtenafdetvæskefyldte pyknometer korrigeres meddenalgebraiske værdiafforskellen mellem
T0ogTx.Deefterfølgende beregninger eruændrede .
Fremgangsmåde
1.Kalibrering afpyknometret
Éngangforallefastlægges følgendepyknometerkonstanter :
—detslufttomme vægtP0,
—detsvolumenved20°CV20,
—samtidignoteresdennøjagtigevægtafkompensationspyknometret T0.
Vægtenafkompensationspyknometret fåsvedsimpelvejningmed0,1mg'snøjagtighed .
VægtenP0afdetlufttomme pyknometer ervægtenafPafdetreneogtørreluftfyldtepyknometer
formindsket medvægtenafdenluft,somdetindeholder .Vægtenmafluftenfåsvedatmultiplicere
luftensmassefylde medvolumenet afpyknometret .Vednormaltemperatur ogtrykkanmansætte
luftensmassefylde til0,0012g/ml.Iøvrigtkanmanvedberegning afmsættepyknometrets volumen
numerisk ligmedPa—P,hvorPxervægtenafpyknometret fyldtmedvand,somblevfundetved
bestemmelsen afvægtenafpyknometrets vandindhold vedt°.
Altså:P0=P—m,hvorm=0,0012(Px—-P)
Foratfåvolumenet afpyknometret ved20°C,bestemmes vægtenPxafpyknometret ,somerfyldt
medafluftetvandvedt°.Dennetemperatur målesmed0,02°Cnøjagtighed
MassenMtafvandetipyknometret vedt°erligmed:
Mt=P1—P0
Vedatmultiplicere MtmedfaktorenF(produktet afdenreciprokke massefylde afvandvedt°og
forholdetmellemvolumenet afpyknometret vedt°Cog20°C),somerangivet itabelI(side5)fås
volumenet afpyknometret ved20°C:
V20=FP1-Po )
2.Bestemmelse afenmassefylde
Vedbestemmelsen vejessimpelthenkompensationspyknometret med0,1mg'snøjagtighed :Tx.
Dereftervejespyknomtret ,somerfyldtmedvæske(vin,mostdestillat)vedt°:P2.
Nuberegnesdifferencen dT=Tx—T0,somrepræsenterer forskellen iluftensopdrift.
MassenLtafvæskenipyknometret vedt°erLt=P2—(P0+dT).
Selvfølgelig skaldT'sfortegnrespekteres .
Dentilsyneladende massefylde nterligmedforholdetmellemLtogV20:
P2-(P0+dT)
et=v2„
Nårmankenderdentilsyneladende massefylde vedt°,kanmanbestemme massefylden afdenunder­
søgtevæske:tørvin,naturligogkoncentreret most,sødvinelleralkoholfri rest,somangivetpåside
6.

Nr.L360/14 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende 22.12.78
Taleksempel
1.Kalibrering afpyknometret :
Vægtenafkompensationspyknometer :T0171,9160
Vægtenafdetluftfyldtepyknometer :P—67,7913
Vægtenafdetvandfyldte pyknometer
ved21,65°C: ' P1-169,2715
Massenafluftenipyknometret : m^0,0012 (169,2715—67,7913 )
-----0,1218
Vægtenafdettommepyknometer :P0---67,7913—0,1218-67,6695
Volumenet afpyknometret ved20"C:V201,002140 (169,2715—67,6695 )
101,8194 mleller0,1018194 dm3
2.Bestemmelse afdentilsyneladende massefylde afvin:
Vægtenafkompensationspyknometer på
bestemmelsestidspunktet : Tj171,9178
Pyknometer fyldtmedvinved18°C P2169,2799
Variation ilufttrykket : dT---■171,9178—171,9160
0,0018
Massenafvinenved18°C: Lt169,2799—(67,6695+0,0018)---101,6086
101,6086Tilsyneladende massefylde afvinenved18°Co18 -0,99793g/ml101,8194
3.Beregning afmassefylden ved20°C:
Fremgangsmåde somangivetpåside6.
ANDEN ALMINDELIGE METODE
Densimetri medhydrostatisk vægt—Apparatur ogjusteringafflyder
Denhydrostatiske vægt,hvismaksimalbelastning skalværepåmindst100g,skalhaveenfølsomhed på
0,1mg.
Underhverskalfastgøresenflyderafpyrexglas (')medetvolumenpåmindst20ml.Etvolumenpå
50eller100mleratforetrække .Dissetoidentiskeflydereskalværeophængt ientrådmedendiameter
på0,1mmellermindre .
Denflyder,dererophængtunderhøjreskål,skalkunnenedsænkes ietcylindrisk prøveglas ,somer
forsynetmedenmålestreg .Detteprøveglas skalhaveenindvendig diameter ,somermindst6mm
størreenflyderensdiameter .Flyderenskalkunnerummesfuldstændigt idendelafprøveglasset ,derer
undermålestregen ,såledesatoverfladen afdenvæske,derskalmåles,kungennemskæres afophæng­
ningstråden .Temperaturen afdenvæske,dererindeholdt iprøveglasset ,målesmedettermometer ,
inddelt ifemtedele graderC.
Tareringafapparaturet
Medensdetoflyderebefindersigiluft,opnåsligevægtvedatanbringemassenppåhøjrevægtskål .
Prøveglasset fyldesoptilmålestregen medrentvand,ogtemperaturen tmålesefteromrøring og2—3
min.henstand .Ligevægten genoprettes vedanbringelse afmassenp'påhøjrevægtskål .
Flyderens volumenved20Cerligmed(2):V20—(p'—p)(F+0,0012)
(1)Derkanbenyttesflydereafalmindeligt glas.Denafflyderne ,derskalnedsænkes idenvæske,hvismassefylde ønskesmålt,kanindeholde
ettermometer tilmålingafvæskenstemperatur .Menisåfaldhørtareringen afflyderenskeved20C,eftersomkoefficienterne Hikke
erberegnetforbeholdere ellerflydereafalmindeligt glas,hvisudvidelseskoefficient erhøjereendforpyrexglas .
(2)Dettevolumenerfiktivt,eftersomderikkeertagethensyntilluftensopdriftpådeforskellige masser .Deterhensigtsmæssigt atbenytte
dettefiktivevolumentilberegningerne forikkeatskulleindføreenkorrektion afsammeartmenmedmoderat fortegnforhovedmæssigt
vedkommende .Detfaktiskevolumenfåsvedatmultiplicere V20med0,999857 .

22.12.78 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende Nr.L360/15
hvor:
FfindesitabelI,
PogVa0erkarakteristiske konstanter forflyderen,eftersomdeikkeændrersigmedluftensopdrift,som
kompenseres aftara-flyderen undervenstreskål.
Fremgangsmåde
Denhøjreflydernedsænkes iprøveglasset ,dererfyldttilmålestregen medvin(ellermost).Idetvinens
(ellermostens )temperatur betegnesmedt°,ogdenmasse,dereranvendttilgenoprettelse afligevægten ,
medp",fåsdentilsyneladende massefylde ptafformlen :
(P"-P)
»t= +-0,012V
Dennemassefylde henførestil20°Cvedanvendelse aftableII,IIIellerIV,hvisflyderenbestårafpyrex­
glas,ellerenaftabellerne V,VIellerVII,hvisflyderenerafalmindeligt glas.
Detertilladtatbenytteenautomatisk hydrostatisk vægt,såfremtdenhervedfremkomne værdifor
massefylden ved20°Ceropnåetmedsammenøjagtighed .

Nr.L360/16 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende 22.12.78
2.ALKOHOLVOLUMENSTYRKE
(Alkoholindhold ivolumenprocent )
2.1.DEFINITION
Denfundnealkoholstyrke angives i%vol.(volumenprocent ).Detsvarertildetantalliterethanol(*),
som100literproduktindeholder ;beggevolumener ermåltved20°C(2).
2.2METODERNES PRINCIP
a)Tilvin:
aa)referencemetode :dobbeltdestillation ogmålingafdestillatets massefylde vedpyknometri ;
styrkenmålesmedennøjagtighed på0,05%vol.,
bb)almindelige metoder :
—førstealmindelige metode :enkeltdestillation afdenkalkbehandlede prøveogmålingaf
styrkenvedaræometri medennøjagtighed på0,1%vol.,
—andenalmindelige metode :enkeltdestillation afdenkalkbehandlede prøveogmålingaf
styrkenvedhydrostatisk vægtmedennøjagtighed på0,1%vol.
b)Tilnaturligogdelvisgæretmostmedenalkoholstyrke påhøjst6%vol.:
aa)referencemetode :kemiskmålingafalkoholen .
bb)almindelig metode :sompkt.a)bb).
2.3.REFERENCEMETODE TILVIN
Apparater
1.Destillationsapparatet :Detbestårafen1000mlkolbemednormalslib ,hvorpåendestillations­
kolonneeranbragt,ellerimangelheraf,afenKjeldahlkolbe foratforhindre medrivning .Forat
undgåenhverformforvarmeomdannelse afdeextraherbare stofferbørdengasopvarmede beholder
anbringes påenplademedethulpå8cmidiameter .DampenledesindienWest-køler (3),der
eranbragtvertikalt .Destillatet ledesgennemetsmaltrørnedibundenafforlagskolben .Omsom­
merenskaldennekolbeværenedsænket iisvand.
Alleandremodeller afdestillationsapparater ,alleandremetodertiltilbageholdelse afalkohol­
dampesamtvanddampdestillation tiluddrivning afalkoholen kananvendes ,sålængedeanvendte
apparateropfylderfølgendekrav:200mlvandigalkoholopløsning på10%vol.skalefter5destil­
lationerhaveenalkoholstyrke påmindst9,9%vol.,dvs.attabetforendestillation ikkemåoverstige
0,02%vol.
2.Pyknometer :Detteinstrument eridentiskmeddet,somanvendestilmassefyldemåling .Kompen­
sationspyknometret måvejelidtmere(højst1—2g)enddetvandfyldte pyknometer .Detkalibreres
somangivetpåside3ikapitlet »Massefylde ogrelativdensitet20/20)«.
Fremgangsmåde
Ungeogmousserende vinebefriesførstforstørstedelen afdereskuldioxidindhold vedrystningaf250ml
vinien500mlkolbe,somførstersiliconebehandlet påindersiden med3dråber1%opløsning ogtørret.
1.Destillation :1en200mlmålekolbe ,hvishalshøjster12mmidiameterindvendig ,afmålesvinen,
ogtemperaturen noteres .Derkanudenbesværanvendes enstørreellermindremængdevin,dog
mindst150ml.
(')Somipraksisskelnesderikkehermellemethanologdenhomologe ,somertilstedeismåmængder ivinen;helemængden afflygtige
alkoholer målessomethanol .Ligesåerestresalkoholindbefattet ialkoholstyrken .
(2)Mængden afalkoholkanogsåudtrykkes ig/lved20°C,vedatmultiplicere volumenstyrken afalkoholmedfaktoren7,8924.
(3)Dennekølerbestårafencylinderaftyndtglasdereranbragtienglaskappe ,hvisindrediameterkuner1mmstørreendkølecylinderens
ydrediameter .Dettebevirkerenhurtigcirkulation afdetkoldevandlangsdenside,derskalafkøles .

22.12.78 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende Nr.L360/17
Vinenhældesiapparatets kolbe,hvorieranbragtenhalvsnesstykkerafetinert,porøstmateriale
(fajance,sintretglas,pimpstenellerlignende).'Målekolben skylles4gangemed5mlvand.Dertil­
sættes10mlkalkvand (120gCaOpr.liter).Vinensfarvestoffer skulleslåomveddenbasiskereaktion .
Itilfældeafmegetsurevinetilsætteskalk,indtilderobserveres enklartbasiskreaktionveddråbe­
prøvningmedphenolphtalein udenforkolben.Destillatet opsamles ien200mlkolbe,hvorier
anbragtca.10mlvand,somkølerenssmallerørskaldryppemedi.
Deropsamlesetvolumensvarendetilca.3/4afdetoprindelige .
Dettedestillatredestilleres ,idetdertilsættes 1ml10%svovlsyresamtdetnødvendige antalstykker
inert,porøst,tørtmateriale ,ogkolbenskylles4gangemed5mlvand.
Dettenyedestillatopsamles idensammekolbe,somblevanvendttilafmålingafvinen,oghvori
derligeledeseranbragt10mldestilleretvand.Efteromrystning fyldesoptilmærketvedsammetem­
peratursomvedprøveudtagningen ±2°C.
2.Målingafdestillatets massefylde :Pyknometret fyldesomhyggeligt meddestillatet ,somharstuetem­
peratur,oganbringes ienisoleretboks.Væskenomrøresved2til3gangeatvendepyknometret ,
indtiltemperaturen ,somaflæsespåtermometret ,erkonstant .Væskenbringesnøjagtigt iniveaumed
overkanten afsiderøret ,somaftørres.Opsamlingsproppen bringespåplads,ogtemperaturen t°aflæ­
sesmedsammeomhusomfør,ogpyknometret aftørresomhyggeligt .Detvejes,ogvægtenkaldesp".
Forskellen p+m—p"mellemdenkorrigerede taraogmassenp"ermassenafvæsken iapparatet
(korrektion forluftensopdrifterforetaget).
Dentilsyneladende massefylde e»tberegnesvedatdivideredennemassemedvolumenet ved20°C.
3.Anvendelse aftabellenoverdentilsyneladende massefylde ptafvandalkoholblandingen ,udledtaf
deninternationale tabel:Itabellenopsøgespådenhorisontale linie,somsvarertildennærmeste
heletemperatur undert°,denmindstemassefylde ,o',somerstørreendgt.Tabelforskellen ,somer
angivetnedenunder dennemassefylde ,anvendestilatberegnemassefylden gveddennetemperatur .
Forskellen mellemmassefylden o'ogdenberegnede massefylde ,g,divideresmedtabeldifferencen ,
somaflæssestilhøjreformassefylden g'.Kvotienten angiverdecimaldelen afalkoholstyrken ,medens
denheledelafdettetalerangivetforoven idenkolonne,hvorq'findes.
NB:
Alleberegninger veddedagligemålingerkanundgåsvedforhvertpyknometer éngang"foralleat
beregneensærligtabel,somangiverdenvægtp",sombringervægteniligevægt,forhveralkohol­
procentoghvertemperatur (iheleprocentoggrader).
Dennetabelberegnesvedhjælpaftabellenmedtilsyneladende massefylder pr.alkoholstyrke ogpr.
heletemperaturgrad vedatmultiplicere tabellensmassefylder medpyknometrets volumenved20°C
ogtrækkedenneværdifrasummenp+m.
Idennetabelmedhelealkoholvolumenprocenter ogheletemperaturgrader kanp"omønsketud­
ledesfortiendedele volumenprocent ogtemperaturgrader vedaritmetisk interpolation .

Nr.L360/18 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende 22.12.78
Eksempelpåberegning afalkoholstyrken afvin
Konstanterne forpyknometret erberegnetsomangivet ikapitlet »Massefylde ogdensitet«.
Beregninger Taleksempel
t° 18,90°C
t°korrigeret=18,70°C
p" 2,8074g1.Vejningafpyknometret ,fyldtmed
destillat :
Tara—pyknometer +destillatved
t°+p"
p+m—p"—vægtenafdestillatet
vedt°
Tilsyneladende massefylde vedt°105,0698—2,8074-102,2624 g
102,2624
et=m+p—p". in8,70=■104,02290,983076
volumenafpyknometer ved20°C
2.Beregning afalkoholstyrken : Pålinienved18°Citabellenovertilsyneladende
massefylde findesdenmindsteværdi,somerstørre
enddenobserverede værdi0,983076 ,0,98398 i
kolonnen 11%vol.
Massefylden ved18°Cer:
(98307,6+0,7x22)10~5-0,98323
0,98398—0,98323-0,00075Manbenytterdentabelovertilsynela­
dendemassefylder afvandalkoholblan­
dingervedforskellige temperaturer ,som
erangivetovenfor .Decimaldelen afalkoholstyrken er75/116=0,65
Alkoholstyrken er11,65%vol.

22.12.78 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende Nr.L360/19
INTERNATIONAL ALKOHOLSTYRKE VED20°C
Tabelovertilsyneladende massefylde afvand-alkoholblandinger —Pyknometer afpyrexglas—Massefylde vedt°,korrigeretfor
luftensopdrift
Alkoholstyrke i%vol.Temperatur(°C)0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
0999,641,50998,141,44996,701,40995,301,35993,951,30992,651,24991,411,19990,221,14989,081,10987,981,05986,931,00985,930,95
1
2
3
4+0,07
999,71
+0,05
999,76
+0,03
999,79
+0,02
999,81
0,001,51
1,51
1,51
1,51+0,06
998,20
+0,05
998,25
+0,03
998,28
+0,02
998,30
0,001,44
1,45
1,45
1,46+0,06
996,76
+0,04
996,80
+0,03
996.83
+0,01
996,84
0,001,40
1,40
1,41
1,40+0,06
995,36
+0,04
995,40
+0,02
995,42
+0,02
995,44
0,001,35
1,35
1,35
1.36+0,06
994,01
+0,04
994,05
+0,02
994,07
+0,01
994,08
0,011,30
1,30
1,30
1,30+0,06
992,71
+0,04
992,75
+0,02
992,77
+0,01
992,78
0,021,24
1,25
1,25
1.26+0,06
991,47
+0,03
991,50
+0,02
991,52
0,00
991,52
0,C21,20
1,20
1,21
1,21+0,05
990,27
+0,03
990,30
+0,01
990,31
0,00
990,31
0,021.15
1,16
1,16
1,17+0,04
989,12
+0,02
989,14
+0,01
989,15
0,01
989,14
0,021,11
1,11
1,12
1,13+0,03
988,01
+0,02
988,03
0,00
988,03
0,02
988,01
0,031,06
1.07
1.08
1,09+0,02
986,95
+0,01
986,96
0,01
986,95
0,03
986,92
0,041,01
1,02
1.03
1.04+0,01
985,94
0,00
985,94
0,02
985,92
0,04
985,88
0,050,97
0,98
1,00
1,00
S999,811,51998,301,46996,841,40995,441,37994,071,31992,761,26991,501,21990,291,17969,121,14987,981,10986,881,05985,831,01
6
8
90,01
999,80
0,03
999,77
0,05
999,72
0,05
999,67
0,071,51
1,51
1,50
1.510,01
998,29
0,03
998,26
0,04
998,22
0,06
998,16
0,071,46
1,46
1,46
1,460,01
996,83
0,03
996,80
0,04
996,76
0,06
996,70
0,071,41
1,41
1,42
1,420,02
995,42
0,03
995,39
0,05
995,34
0,06
995,28
0,071.36
1,37
1,37
1,370,01
994,06
0,04
994,02
0,05
993,97
0,06
993,91
0,071,32
1,32
1,32
1,320,02
991,74
0,04
992,70
0,05
992,65
0,06
992,59
0.081,27
1,27
1,27
1,280,03
991,47
0,04
991,43
0,05
991,38
0,07
991,31
0,081,22
1,23
1,24
1,240,04
990,25
0,05
990,20
0,06
990,14
0,07
990,07
0,091,18
1,19
1,19
1,200,05
989,07
0,06
989,01
0,06
988,95
0,08
988,87
0,091.14
1,15
1,16
1,170,05
987,93
0,07
987,86
0,07
987,79
0,09
987,70
0,101,10
1,11
1,12
1,130,05
986,83
0,08
986,75
0,08
986,67
0,10
986,57
0,111,06
1.07
1.08
1,090,06
985,77
0,09
985,68
0,09
985,59
0,11
985,48
0,121,03
1,03
1.05
1.06
10999,601,51998,091,46996,631,42995,211,37993,841,33992,511,28991,231,25989,981,20988,781,17987,601,14986,461,10985,361,06
11
12
1?
140,09
999,51
0,10
999,41
0,11
999,30
0,12
999,18
0,131,51
1,50
1,50
1,500,09
998,00
0,09
997,91
0,11
997,80
0,12
997,68
0,141,46
1,46
1,46
1,460,09
996,54
0,09
996,45
0,11
996,34
0,12
996,22
0,141,41
1,42
1,42
1,430,08
995,13
0,10
995,03
0,11
994,92
0,13
994,79
0,131,38
1,38
1,38
1,380,09
993,75
0,10
993,65
0,11
993,54
0,13
993,41
0,131,33
1.34
1,34
1,340,09
992,42
0,11
992,31
0,11
992,20
0,13
992,07
0,141,29
1,29
1,30
1,300,10
991,13
0,11
991,02
0,12
990,90
0,13
990,77
0,141,25
1,25
1,25
1,260,10
989,88
0,11
989,77
0,12
989,65
0,14
989,51
0,151,21
1,22
1,23
1,230,11
988,67
0,12
988,55
0,13
988,42
0,14
988,28
0,161,18
1,19
1.20
1,210,11
987,49
0,13
987,36
0,14
987,22
0,15
987,07
0,161,15
1,15
1,16
1,170,12
986,34
0,13
986,21
0,15
986,06
0,16
985,90
0,171,11
1,12
1,13
1,130,13
985,23
0,14
985,09
0,16
984,93
0,16
984,77
0,181,07
1,09
1,09
1,11
IS999,051,51997,541,46996,081,42994,661,38993,281,35991,931,30990,631,27989,361,24988,121,21986,911,18985,731,14984,591,12
16
17
18
190,15
998,90
0,16
998,74
0,17
998,57
0,18
998,39
0,191,50
1,50
1,50
1,500,14
997,40
0,16
997,24
0,17
997,07
0,18
996,89
0,191,46
1,46
1,46
1,460,14
995,94
0,16
995,78
0,17
995,61
0,18
995,43
0,191,43
1,43
1,42
1,430,15
994,51
0,16
994,35
0,16
994,19
0,19
994,00
0,191,38
1,38
1.39
1,390,15
993,13
0,16
992,97
0,17
992,80
0,19
992,61
0,191,35
1.36
1,36
1,360,15
991,78
0,17
991,61
0,17
991,44
0,19
991,25
0,191,31
1,31
1,32
1,320,16
990,47
0,17
990,30
0,18
990,12
0,19
989,93
0,201,27
1.28
1,28
1,290,16
989,20
0,18
989,02
0,18
988,84
0,20
988,64
0,201,25
1,25
1.26
1,260,17
987,95
0,18
987,77
0,19
987,58
0,20
987,38
0,211,21
1,22
1,23
1,230,17
986,74
0,19
986,55
0,20
986,35
0,20
986,15
0,221,19
1,19
1,20
1,210,18
985,55
0,19
985,36
0,21
985,15
0,21
984,94
0,231,15
1,16
1,17
1,180,19
984,40
0,20
984,20
0,22
983,98
0,22
983,76
0,241,13
1.14
1,14
1,16
20998,201,50996,701,46995,241,43993,811,39992,421,36991,061,33989,731,29988,441,27987,171,24985,931,22984,711,19983,521,16Temperatur(°C)0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
20998,201,50996,701,46995,241,43993,811,39992,421,36991,061,33989,731,29988,441,27987,171,24985,931,22984,711,19983,521,16
21
22
23
240,20
998,00
0,21
997,79
0,22
997,57
0,24
997,33
0,241,50
1,50
1,50
1,490,20
996,50
0,21
996,29
0,22
996,07
0,23
995,84
0,251,46
1,46
1,47
1,470,20
995,04
0,21
994,83
0,23
994,60
0,23
994,37
0,241,43
1,43
1,43
1,430,20
993,61
0,21
993,40
0,23
993,17
0,23
992,94
0,251,40
1,40
1,40
1,410,21
992,21
0,21
992,00
0,23
991,77
0,24
991,53
0,241.36
1,37
1,37
1,370,21
990,85
0,22
990,63
0,23
990,40
0,24
990,16
0,251,33
1,33
1,34
1,340,21
989,52
0,22
989,30
0,24
989,06
0,24
988,82
0,261,30
1.31
1,31
1.320,22
988,22
0,23
987,99
0,24
987,75
0,25
987,50
0,261,27
1.28
1,28
1,290,22
986,95
0,24
986,71
0,24
986,47
0,26
986,21
0,261,25
1,25
1.26
1,260,23
985,70
0,24
985,46
0,25
985,21
0,26
984,95
0,271,23
1.23
1.24
1,250,24
984,47
0,24
984,23
0,26
983,97
0,27
983,70
0,281,19
1,21
1,20
1,220,24
983,28
0,26
983,02
0,25
982,77
0,29
982,48
0,281,18
1,18
1,20
1,20
25997,091,50995,591,46994,131,44992,691,40991,291,38989,911,35988,561,32987,241,29985,951,27984,681,26983,421,22982,201,21
26
IH
290,25
996,84
0,26
996,58
0,27
996,31
0,28
996,03
0,281,50
1,50
1,50
1,500,25
995,34
0,26
995,08
0,27
994,81
0,28
994,53
0,291,47
1,47
1,47
1,470,26
993,87
0,26
993,61
0,27
993,34
0,28
993,06
0,291,43
1.44
1.44
1,450,25
992,44
0,27
992,17
0,27
991,90
0,29
991,61
0,291,41
1,41
1,42
1,410,26
991,03
0,27
990,76
0,28
990,48
0,28
990,20
0,301,38
1,38
1,38
1,390,26
989,65
0,27
989,38
0,28
989,10
0,29
988,81
0,301,35
1,35
1.36
1,360,26
988,30
0,27
988,03
0,29
987,74
0,29
987,45
0,311,32
1,33
1,33
1,340,26
986,98
0,28
986,70
0,29
986,41
0,30
986,11
0,311,31
1,31
1,31
1,320,28
985,67
0,28
985,39
0,29
985,10
0,31
984,79
0,311,27
1,28
1,29
1,290,28
984,40
0,29
984,11
0,30
983,81
0,31
983,50
0,321,26
1.27
1,28
1,280,28
983,14
0,30
982,84
0,31
982,53
0,31
982,22
0,321,24
1,24
1,25
1,260,30
981,90
.0,30
981,60
0,32
981,28
0,32
980,96
0,331,22
1,23
1,23
1,24
80995,751,51994,241,47992,771,45991,321,42989,901,39988,511,37987,141,34985,801,32984,481,30983,181,28981,901,27980,631,25
31
32
33
340,30
995,45
0,31
995,14
0,31
994,83
0,32
994,51
0,331,51
1,51
1,51
1,520,30
993,94
0,31
993,63
0,31
993,32
0,33
992,99
0,331,47
1,47
1,48
1,480,30
992,47
0,31
992,16
0,32
991,84
0,33
991,51
0,341,45
1,46
1,46
1,460,30
991,02
0,32
990,70
0,32
990,38
0,33
990,05
0,351.43
1,42
1,42
1,440,31
989,59
0,31
989,28
0,32
988,96
0,35
988,61
0,341,39
1,40
1.41
1,400,31
988.20
0,32
987,88
0,33
987,55
0,34
987,21
0,351,37
1,37
1,37
1,380,31
986,83
0,32
986,51
0,33
986,18
0,35
985,83
0,351,34
1.35
1.36
1,360,31
985,49
0,33
985,16
0,34
984,82
0,35
984,47
0,351,33
1,33
1,34
1,330,32
984,16
0,33
983,83
0,35
983,48
0,34
983,14
0,361,31
1,32
1.32
1,330,33
982,85
0,34
982,51
0,35
982,16
0,35
981,81
0,361.29
1,30
1,30
1,310,34
981,56
0,35
981,21
0,35
980,86
0,36
980,50
0,361.27
1,28
1,28
1,290,34
980,29
0,36
979,93
0,35
979,58
0,37
979,21
0,371,26
1,26
1,28
1,28
35994,181,52992,661,49991,171,47989,701,43988,271,41986,861,38985,481,36984,121,34982,781,33981,451,31980,141,30978,841,29
36
37
38
390,34
993,84
0,35
993,49
0,36
993,13
0,36
992,77
0,371,53
1,53
1,53
1,540,35
992,31
0,35
991,96
0,36
991,60
0,37
991,23
0,371,49
1,50
1,50
1,500,35
990,82
0,36
990,46
0,36
990,10
0,37
989,73
0,381,47
1,46
1.47
1,470,35
989,35
0,35
989,00
0,37
988,63
0,37
988,26
0,391,43
1,44
1.44
1,450,35
987,92
0,36
987,56
0,37
987,19
0,38
986,81
0,381,41
1,41
1,41
1,410,35
986,51
0,36
986,15
0,37
985,78
0,38
985,40
0,391,38
1,39
1,39
1,390,35
985,13
0,37
984,76
0,37
984,39
0,38
984,01
0,391,37
1,37
1.37
1,380,36
983,76
0,37
983,39
0,37
983,02
0,39
982,63
0,391,34
1,35
1.36
1,350,36
982,42
0,38
982,04
0,38
981,66
0,38
981,28
0,401,34
1,33
1,34
1,350,37
-981,08
0,37
980,71
0,39
980,32
0,39
979,93
0,391,31
1,33
1,32
1,330,37
979,77
0,39
979,38
0,38
979,00
0,40
978,60
0,401,31
1,31
1,32
1,320,38
978,46
0,39
978,07
0,39
977,68
0,40
977,28
0,411,29
1,30
1,31
1,32
40992,401,54990,861,51989,351,48987,871,44986,431,42985,011,39983,621,38982,241,36980,881,34979,541,34978,201,33976,871,32

Nr.L360/20 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende 22.12.78
INTERNATIONAL ALKOHOLSTYRKE VED20°C
Tabelovertilsyneladende massefylde afvand-alkoholblandinger —Pyknometer afpyrexglas —Massefylde vedt°,korrigeretfor
luftensopdrift
Alkoholstyrke i%vol.Temperatur(°C)10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
0986,931,00985,930,95984,960,92984,060,88983,180,84982,340,80981,540,78980,760,75980,010,73979,280,72978,560,70977,860,70
1
2
3
4+0,02
986,95
+0,01
986,96
0,01
986,95
0,03
986,92
0,041,01
1,02
1.03
1.04+0,01
985,94
0,00
985,94
0,02
985,92
0,04
985,88
0,050,97
0,98
1,00
1,000,01
984,97
0,01
984,96
0,04
984,92
0,04
984,88
0,060,92
0,94
0,95
0,970,01
984,05
0,03
984,02
0,06
983,97
0,06
983,91
0,070,90
0,91
0,92
0,930,03
983,15
0,04
983,11
0,06
983,05
0,07
982,98
0,090,85
0,88
0,89
0,910,04
982,30
0,07
982,23
0,07
982,16
0,09
982,07
0,100,83
0,84
0,86
0,870,07
-981,47
0,08
981,39
0,09
981,30
0,10
981,20
0,120,79
0,81
0,83
0,850,08
980,68
0,10
980,58
0,11
980,47
0,12
980,35
0,140,77
0,79
0,81
0,830,10
979,91
0,12
979,79
0,13
979,66
0,14
979,52
0,150,75
0,77
0,79
0,810,12
979,16
0,14
979,02
0,15
978,87
0,16
978,71
0,170,74
0,76
0,78
0,800,14
978,42
0,16
978,26
0,17
978,09
0,18
977,91
0,190,73
0,75
0,77
0,790,17
977,69
0,18
977,51
0,19
977,32
0,20
977,12
0,220,72
0,74
0,77
0,79
5986,881,05985,831,01984,820,98983,840,95982,890,92981,970,89981,080,87980,210,84979,370,83978,540,82977,720,82976,900,80
6
7
8
90,05
986,83
0,08
986,75
0,08
986,67
0,10
986,57
0,111,06
1.07
1.08
1,090,06
985,77
0,09
985,68
0,09
985,59
0,11
985,48
0,121,03
1,03
1.05
1.060,08
984,74
0,09
984,65
0,11
984,54
0,12
984,42
0,120,99
1,00
1,02
1,020,09
983,75
0,10
983,65
0,13
983,52
0,12
983,40
0,140,96
0,98
0,98
1,000,10
982,79
0,12
982,67
0,13
982,54
0,14
982,40
0,160,94
0,95
0,96
0,980,12
981,85
0,13
981,72
0,14
981,58
0,16
981,42
0,170,90
0,92
0,93
0,950,13
980,95
0,15
980,80
0,15
980,65
0,18
980,47
0,180,88
0,89
0,92
0,930,14
980,07
0,16
979,91
0,18
979,73
0,19
979,54
0,200,87
0,89
0,90
0,920,17
979,20
0,18
979,02
0,19
978,83
0,21
978,62
0,200,85
0,86
0,88
0,890,19
978,35
0,19
978,16
0,21
977,95
0,22
977,73
0,230,84
0,86
0,88
0,900,21
977,51
0,21
977,30
0,23
977,07
0,24
976,83
0,240,83
0,85
0,87
0,890,22
976,68
0,23
976,45
0,25
976,20
0,26
975,94
0,260,83
0,85
0,87
0,89
10986,461,10985,361,06984,301,04983,261,02982,240,99981,250,96980,290,95979,340,92978,420,92977,500,91976,590,91975,680,91
11
12
13
140,12
986,34
0,13
986,21
0,15
986,06
0,16
985,90
0,171,11
1,12
1,13
1,130,13
985,23
0,14
985,09
0,16
984,93
0,16
984,77
0,181,07
1,09
1,09
1,110,14
984,16
0,16
984,00
0,16
983,84
0,18
983,66
0,191,06
1,06
1,08
1,080,16
983,10
0,16
982,94
0,18
982,76
0,18
982,58
0,201,02
1.04
1.05
1,070,16
982,08
0,18
981,90
0,19
981,71
0,20
981,51
0,211,00
1,01
1,02
1,040,17
981,08
0,19
980,89
0,20
980,69
0,22
980,47
0,220,98
1,00
1,01
1,020,19
980,10
0,21
979,89
0,21
979,68
0,23
979,45
0,240,96
0,97
0,99
1,000,20
979,14
0,22
978,92
0,23
978,69
0,24
978,45
0,250,95
0,97
0,98
1,000,23
978,19
0,24
977,95
0,24
977,71
0,26
977,45
0,260,94
0,95
0,97
0,980,25
977,25
0,25
977,00
0,26
976,74
0,27
976,47
0,280,93
0,95
0,97
0,980,27
976,32
0,27
976,05
0,28
975,77
0,28
975,49
0,300,93
0,94
0,96
0,980,29
975,39
0,28
975,11
0,30
974,81
0,30
974,51
0,320,92
0,95
0,96
0,98
15985,731,14984,591,12983,471,09982,381,08981,301,05980,251,04979,211,01978,201,01977,191,00^76,191,00975,191,00974,191,00
16
17
18
190,18
985,55
0,19
985,36
0,21
985,15
0,21
984,94
0,231,15
1,16
1,17
1,180,19
984,40
0,20
984,20
0,22
983,98
0,22
983,76
0,241,13
1,14
1,14
1,160,20
983,27
0,21
983,06
0,22
982,84
0,24
982,60
0,241,11
1,12
1,13
1,130,22
982,16
0,22
981,94
0,23
981,71
0,24
981,47
0,261,08
1,09
1,11
1,120,22^
9-81,08
0,23
980,85
0,25
980,60
0,25
980,35
0,271.07
1.08
1.09
1,100,24
980,01
0,24
979,77
0,26
979,51
0,26
979,25
0,281,04
1,06
1,07
1,090,24
978,97
0,26
978,71
0,27
978,44
0,28
978,16
0,291.04
1.05
1.06
1,070,27
977,93
0,27
977,66
0,28
977,38
0,29
977,09
0,301,02
1.04
1.05
1,070,28
976,91
0,29
976,62
0,29
976,33
0,31
976,02
0,311,02
1,03
1.05
1.060,30
975,89
0,30
975,59
0,31
975,28
0,32
974,96
0,331,01
1.03
1.04
1,060,31
974,88
0,32
974,56
0,32
974,24
0,34
973,90
0,341,01
1,02
1.05
1.060,32
973,87
0,33
973,54
0,35
973,19
0,35
972,84
0,361,02
1.04
1.05
1.06
20984,711,19983,521,16982,361,15981,211,13980,081,11978,971,10977,871,08976,791,08975,711,08974,631,07973,561,08972,481,08Temperatur(°C)10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
20984,711,19983,521,16982,361,15981,211,13980,081,11978,971,10977,871,08976,791,08975,711,08974,631,07973,561,08972,481,08
21
22
23
240,24
984,47
0,24
984,23
0,26
983,97
0,27
983,70
0,281,19
1,21
1,20
1,220,24
983,28
0,26
983,02
0,25
982,77
0,29
982,48
0,281,18
1,18
1,20
1,200,26
982,10
0,26
981,84
0,27
981,57
0,29
981,28
0,291,15
1,17
1,18
1,180,26
980,95
0,28
980,67
0,28
980,39
0,29
980,10
0,311,14
1,15
1,16
1,170,27
979,81
0,29
979,52
0,29
979,23
0,30
978,93
0,321,12
1,13
1,15
1,160,28
978,69
0,30
978,39
0,31
978,08
0,31
977,77
0,331,11
1,12
1,13
1,150,29
977,58
0,31
977,27
0,32
976,95
0,33
976,62
0,331,10
1,12
1,13
1,130,31
976.48
0,33
976,15
0,33
975,82
0,33
975.49
0,351,10
1,10
1,12
1,140,33
975,38
0,33
975,05
0,35
974,70
0,35
974,35
0,361,09
1,11
1,11
1,130,34
974,29
0,35
973,94
0,35
973,59
0,37
973,22
0,371.09
1,10
1,12
1,130,36
973,20
0,36
972,84
0,37
972,47
0,38
972,09
0,391.09
1,10
1,12
1,140,37
972,11
0,37
971,74
0,39
971,35
0,40
970,95
0,401,09
1,12
1,13
1,14
25983,421,22982,201,21980,991,20979,791,18978,611,17977,441,15976,291,15975,141,15973,991,14972,851,15971,701,15970,551,16
26
27
28
290,28
983,14
0,30
982,84
0,31
982,53
0,31
982,22
0,321,24
1,24
1,25
1,260,30
981,90
0,30
981,60
0,32
981,28
0,32
980,96
0,331,22
1,23
1,23
1,240,31
980,68
0,31
980,37
0,32
980,05
0,33
979,72
0,341,20
1,21
1,22
1,230,31
979,48
0,32
979,16
0,33
978,83
0,34
978,49
0,351,19
1,20
1,21
1,220,32
978,29
0,33
977,96
0,34
977,62
0,35
977,27
0,361,18
1,19
1,20
1,210,33
977,11
0,34
976,77
0,35
976,42
0,36
976,06
0,371,17
1,18
1,19
1,200,35
975,94
0,35
975,59
0,36
975,23
0,37
974,86
0,381,16
1,17
1,19
1,200,36
974,78
0,36
974,42
0,38
974,04
0,38
973,66
0,401,16
1,18
1,18
1,200,37
973,62
0,38
973,24
0,38
972,86
0,40
972,46
0,411,16
1,17
1,19
1,190,39
972,46
0,39
972,07
0,40
971,67
0,40
971,27
0,431,16
1,17
1.18
1,200,40
971,30
0,40
970,90
0,41
970,49
0,42
970,07
0,441,16
1,18
1,20
1,210,41
970,14
0,42
969,72
0,43
969,29
0,43
968,86
0,451,17
1,18
1,20
1,22
30981,901,27980,631,25979,381,24978,141,23976,911,22975,691,21974,481,22973,261,21972,051,21970,841,21969,631,22968,411,23
31
32
33
340,34
981,56
0,35
981,21
0,35
980,86
0,36
980,50
0,361,27
1,28
1,28
1,290,34
980,29
0,36
979,93
0,35
979,58
0,37
979,21
0,371,26
1,26
1,28
1,280,35
979,03
0,36
978,67
0,37
978,30
0,37
977,93
0,381,25
1,26
1,26
1,270,36
977,78
0,37
977,41
0,37
977,04
0,38
976,66
0,391,24
1.25
1,26
1,270,37
976,54
0,38
976,16
0,38
975,78
0,39
975,39
0,391,23
1,24
1.25
1,260,38
975,31
0,39
974,92
0,39
974,53
0,40
974,13
0,401,23
1,23
1,24
1,250,40
974,08
0,39
973,69
0,40
973,29
0,41
972,88
0,421,22
1,23
1,25
1,260,40
972,86
0,40
972,46
0,42
972,04
0,42
971,62
0,421,22
1,24
1,24
1,250,41
971,64
0,42
971,22
0,42
970,80
0,43
970,37
0,441,22
1,23
1,25
1,260,42
970,42
0,43
969,99
0,44
969,55
0,44
969,11
0,461,23
1,24
1,25
1,270,44
969,19
0,44
968,75
0,45
968,30
0,46
967,84
0,461,23
1,25
1,26
1,270,45
967,96
0,46
967,50
0,46
967,04
0,47
966,57
0,481,24
1,25
1,27
1,29
35980,141,30978,841,29977,551,28976,271,27975,001,27973,731,27972,461,26971,201,27969,931,28968,651,27967,381,29966,091,30
36
37
38
390,37
979,77
0,39
979,38
0,38
979,00
0,40
978,60
0,401,31
1,31
1,32
1,320,38
978,46
0,39
978,07
0,39
977,68
0,40
977,28
0,411,29
1,30
1,31
1,320,38
977,17
0,40
976,77
0,40
976,37
0,41
975,96
0,411,29
1.29
1,30
1,310,39
975,88
0,40
975,48
0,41
975,07
0,42
974,65
0,421,28
1.29
1,30
1,300,40
974,60
0,41
974,19
0,42
973,77
0,42
973,35
0,431,28
1,29
1,30
1,310,41
973,32
0,42
972,90
0,43
972,47
0,43
972,04
0,441,28
1,29
1,30
1,310,42
972,04
0,43
971,61
0,44
971,17
0,44
970,73
0,451,28
1,29
1,30
1,310,44
970,76
0,44
970,32
0,45
969,87
0,45
969,42
0,461,28
1,29
1,30
1,320,45
969,48
0,45
969,03
0,46
968,57
0,47
968,10
0,471,28
1,30
1,31
1,320,45
968,20
0,47
967,73
0,47
967,26
0,48
966,78
0,481,29
1.30
1.32
1,330,47
966,91
0,48
966,43
0,49
965,94
0,49
965,45
0,491,30
1,31
1,32
1,330,48
965,61
0,49
965,12
0,50
964,62
0,50
964,12
0,511,32
1,33
1,34
1,36
40978,201,33976,871,32975,551,32974,231,31972,921,32971,601,32970,281,32968,961,33967,631,33966,301,34964,961,35963,611,37

22.12.78 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende Nr.L360/21
INTERNATIONAL ALKOHOLSTYRKE VED20°C
Tabelovertilsyneladende massefylde afvand-alkoholblandinger —Pyknometer afpyrexglas—Massefylde vedt°,korrigeretfor
luftensopdrift
Alkoholstyrke i%vol.Temperatur(°C)20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
0978,560,70977,860,70977,160,69976,470,71975,760,71975,050,72974,330,75973,580,77972,810,80972,010,83971,180,87970,310,90
1
2
3
40,14
978,42
0,16
978,26
0,17
978,09
0,18
977,91
0,190,73
0,75
0,77
0,790,17
977,69
0,18
977,51
0,19
977,32
0,20
977,12
0,220,72
0,74
0,77
0,790,19
976,97
0,20
976,77
0,22
976,55
0,22
976,33
0,230,72
0,75
0,76
0,790,22
976,25
0,23
976,02
0,23
975,79
0,25
975,54
0,260,73
0,75
0,78
0,800,24
975,52
0,25
975,27
0,26
975,01
0,27
974,74
0,270,73
0,76
0,78
0,800,26
974,79
0,28
974,51
0,28
974,23
0,29
973,94
0,300,75
0,77
0,80
0,820,29
974,04
0,30
973,74
0,31
973,43
0,31
973,12
0,330,77
0,79
0,81
0,840,31
973.27
0,32
972,95
0,33
972,62
0,34
972.28
0,350,80
0,82
0,85
0,870,34
972,47
0,34
972,13
0,36
971,77
0,36
971,41
0,370,82
0,85
0,87
0,890,36
971,65
0,37
971,28
0,38
970,90
0,38
970,52
0,390,86
0,88
0,90
0,920,39
970,79
0,39
970,40
0,40
970,00
0,40
969,60
0,420,89
0,91
0,93
0,960,41
969,90
0,41
9^9,49
0,42
969,07
0,43
968,64
0,440,92
0,95
0,98
1,00
5977,720,82976,900,80976,100,82975,280,81974,470,83973,640,85972,790,86971,930,89971,040,91970,130,95969,180,98968,201,01
6
8
90,21
977,51
0,21
977,30
0,23
977,07
0,24
976,83
0,240,83
0,85
0,87
0,890,22
976,68
0,23
976,45
0,25
976,20
0,26
975,94
0,260,83
0,85
0,87
0,890,25
975,85
0,25
975,60
0,27
975,33
0,28
975,05
0,280,83
0,86
0,87
0,890,26
975,02
0,28
974,74
0,28
974,46
0,30
974,16
0,300,84
0,86
0,89
0,900,29
974,18
0,30
973,88
0,31
973,57
0,31
973,26
0,330,85
0,87
0,89
0,920,31
973.33
0,32
973,01
0,33
972,68
0,34
972,34
0,340,87
0,89
0,91
0,920,33
972,46
0,34
972,12
0,35
971,77
0,35
971,42
0,370,86
0,90
0,92
0,950,35
971,58
0,36
971,22
0,37
970,85
0,38
970,47
0,390,91
0,93
0,96
0,970,37
970,67
0,38
970,29
0,40
969,89
0,39
969,50
0,410,94
0,96
0,98
1,000,40
969,73
0,40
969,33
0,42
968,91
0,41
968,50
0,430,97
0,99
1,00
1,030,42
968,76
0,42
968,34
0,43
967,91
0,44
967,47
0,451,00
1,02
1,05
1,070,44
967,76
0,44
967,32
0,46
966,86
0,46
966,40
0,461,03
1,06
1,07
1,09
10976,590,91975,680,91974,770,91973,860,93972,930,93972,000,95971,050,97970,080,99969,091,02968,071,05967,021,08965,941,12
11
12
13
140,27
976,32
0,27
976,05
0,28
975,77
0,28
975,49
0,300,93
0,94
0,96
0,980,29
975,39
0,28
975,11
0,30
974,81
0,30
974,51
0,320,92
0,95
0,96
0,980,30
974,47
0,31
974,16
0,31
973,85
0,32
973,53
0,340,94
0,95
0,97
0,990,33
973,53
0,32
973,21
0,33
972,88
0,34
972,54
0,350,94
0,96
0,98
1,000,34
972,59
0,34
972,25
0,35
971,90
0,36
971,54
0,370,95
0,97
0,99
1,010,36
971,64
0,36
971,28
0,37
970,91
0,38
970,53
0,390,97
0,99
1,01
1,030,38
970,67
0,38
970,29
0,39
969,90
0,40
969,50
0,400,99
1,01
1.03
1.040,40
969,68
0,40
969,28
0,41
968,87
0,41
968,46
0,421,01
1,03
1,05
1,070,42
968,67
0,42
968,25
0,43
967,82
0,43
967,39
0,441,04
1,06
1,08
1,100,44
967,63
0,44
967,19
0,45
966,74
0,45
966,29
0,461.07
1.08
1,10
1,120,46
966,56
0,45
966,11
0,47
965,64
0,47
965,17
0,481,09
1,12
1,14
1,160,47
965,47
0,48
964,99
0,49
964,50
0,49
964,01
0,491,13
1,15
1,17
1,19
15975,191,00974,191,00973,191,00972,191,02971,171,03970,141,04969,101,06968,041,09966,951,12965,831,14964,691,17963,521,21
16
17
18
190,31
974,88
0,32
974,56
0,32
974,24
0,34
973,90
0,341,01
1,02
1.05
1.060,32
973,87
0,33
973,54
0,35
973,19
0,35
972,84
0,361,02
1.04
1.05
1.060,34
972,85
0,35
972,50
0,36
972,14
0,36
971,78
0,381,02
1.04
1.05
1,080,36
971,83
0,37
971,46
0,37
971,09
0,39
970,70
0,391,03
1,05
1.07
1.080,37
970,80
0,39
970,41
0,39
970,02
0,40
969,62
0,411.05
1.06
1,08
1,100,39
969,75
0,40
969,35
0,41
968,94
0,42
968,52
0,421,06
1,08
1,10
1,110,41
968,69
0,42
968,27
0,43
967,84
0,43
967,41
0,451,08
1,10
1,12
1,140,43
967,61
0,44
967,17
0,45
966,72
0,45
966,27
0,461,11
1,12
1,14
1,160,45
966,50
0,45
966,05
0,47
965,58
0,47
965,11
0,471,13
1,16
1,17
1,180,46
965,37
0,48
964,89
0,48
964,41
0,48
963,93
0,491,18
1,18
1,19
1,210,48
964,21
0,50
963,71
0,49
963,22
0,50
962.72
0,511,20
1,20
1,23
1,250,51
963,01
0,50
962,51
0,52
961,99
0,52
961,47
0,521,22
1,24
1,25
1,27
20973,561,08972,481,08971,401,09970,311,10969,211,11968,101,14966,961,15965,811,17964,641,20963,441,23962,211,26960,951,29Temperatur(°C)20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
2(1973,561,08972,481,08971,401,09970,311,10969,211,11968,101,14966,961,15965,811,17964,641,20963,441,23962,211,26960,951,29
21
23
240,36
973,20
0,36
972,84
0,37
972,47
0,38
972,09
0,391.09
1,10
1,12
1,140,37
972,11
0,37
971,74
0,39
971,35
0,40
970,95
0,401,09
1,12
1,13
1,140,38
971,02
0,40
970,62
0,40
970,22
0,41
969,81
0,421,11
1,12
1,14
1,150,40
969,91
0,41
969,50
0,42
969,08
0,42
968,66
0,431,12
1,13
1,14
1,160,42
968,79
0,42
968,37
0,43
967,94
0,44
967,50
0,451,13
1,15
1,17
1.180,44
967,66
0,44
967,22
0,45
966,77
0,45
966,32
0,471,15
1,16
1,18
1,200,45
966,51
0,45
966,06
0,47
965,59
0,47
965,12
0,481,16
1,19
1,20
1,220,46
965,35
0,48
964,87
0,48
964,39
0,49
963,90
0,491,20
1,21
1,22
1,240,49
964,15
0,49
963,66
0,49
963,17
0,51
962,66
0,511,21
1,23
1,25
1,260,50
962,94
0,51
962,43
0,51
961,92
0,52
961,40
0,531.25
1,26
1,28
1,300,52
961,69
0,52
961,17
0,53
960,64
0,54
960,10
0,541,27
1,29
1,31
1,320,53
960,42
0,54
959,88
0,55
959,33
0,55
958,78
0,551,31
1.32
1,33
1,35
25971,701,15970,551,16969,391,16968,231,18967,051,20965,851,21964,641,23963,411,26962;151,28960,871,31959,561,33958,231,37
26
28
290,40
971,30
0,40
970,90
0,41
970,49
0,42
970,07
0,441,16
1,18
1,20
1,210,41
970,14
0,42
969,72
0,43
969,29
0,43
968,86
0,451,17
1,18
1,20
1,220,42
968,97
0,43
968,54
0,45
968,09
0,45
967,64
0,461,18
1,20
1,21
1,230,44
967,79
0,45
967,34
0,46
966,88
0,47
966,41
0,471,20
1,21
1,22
1,240,46
966,59
0,46
966,13
0,47
965,66
0,49
965,17
0,491,21
1,23
1,24
1.250,47
965,38
0,48
964,90
0,48
964,42
0,50
963,92
0,501,23
1.24
1,26
1,280,49
964,15
0,49
963,66
0,50
963.16
0,52
962,64
0,511,24
1,26
1,28
1,290,50
962,91
0,51
962,40
0,52
961,88
0,53
961,35
0,531,27
1,29
1,31
1,310,51
961,64
0,53
961,11
0,54
960,57
0,53
960,04
0,551,30
1,31
1,33
1,350,53
960,34
0,54
959,80
0,56
959,24
0,55
958,69
0,551,32
1,34
1.35
1.360,54
959,02
0,56
958,46
0,57
957,89
0,56
957,33
0,581,36
1,36
1,38
1,400,57
957,66
0,56
957,10
0,59
956,51
0,58
955,93
0,581,38
1.40
1.41
1,42
SO969,631,22968,411,23967,181,24965,941,26964,681,26963,421,29962,131,31960,821,33959,491,35958,141,39956,751,40955,35 1,44
81
32
340,44
969,19
0,44
968,75
0,45
968,30
0,46
967,84
0,461,23
1,25
1,26
1,270,45
967,96
0,46
967,50
0,46
967,04
0,47
966,57
0,481,24
1,25
1,27
1,290,46
966,72
0,47
966,25
0,48
965,77
0,49
965,28
0,491,26
1.27
1,28
1,290,48
965,46
0,48
964,98
0,49
964,49
0,50
963.99
0,511,27
1,29
1,30
1,310,49
964,19
0,50
963,69
0,50
963,19
0,51
962,68
0,521,28
1,29
1,31
1,330,51
962,91
0,51
962,40
0,52
961,88
0,53
961,35
0,531,30
1,32
1,33
1,340,52
961,61
0,53
961,08
0,53
960,55
0,54
960,01
0,551,32
1,33
1,35
1,370,53
960,29
0,54
959,75
0,55
959,20
0,56
958,64
0,561.35
1.36
1,38
1,380,55
958,94
0,55
958,39
0,57
957,82
0,56
957,26
0,581,37
1,39
1,39
1,420,57
957,57
0,57
957,00
0,57
956,43
0,59
955,84
0,581,40
1,41
1,43
1,430,58
956,17
0,58
955,59
0,59
955,00
0,59
954,41
0,601,42
1,43
1.45
1,460,60
954,75
0,5?
954,16
0,61
953,55
0,60
952,95
0,621,44
1.46
1,47
1,49
35967,381,29966,091,30964,791,31963,481,32962,161,34960,821,36959,461,38958,081,40956,681,42955,261,45953,811,48952,331,50
36
38
390,47
966,91
0,48
966,43
0,49
965,94
0,49
965,45
0,491,30
1,31
1,32
1,330,48
965,61
0,49
965,12
0,50
964,62
0,50
964,12
0,511.32
1,33
1,34
1,360,50
964,29
0,50
963,79
0,51
963,28
0,52
962,76
0,521,32
1.34
1,35
1.360,51
962,97
0,52
962,45
0,52
961,93
0,53
961,40
0,541,34
1,35
1.37
1,380,53
961,63
0,53
961,10
0,54
960,56
0,54
960,02
0,551,35
1,37
1,38
1,400,54
960,28
0,55
959,73
0,55
959,18
0,56
958,62
0,561.37
1,38
1.40
1.410,55
958,91
0,56
958,35
0,57
957,78
0,57
957,21
0,581.40
1.41
1.42
1,430,57
957,51
0,57
956,94
0,58
956,36
0,58
955,78
0,591,41
1,43
1,44
1,460,58
956,10
0,59
955,51
0,59
954,92
0,60
954,32
0,601.44
1,45
1.46
1,470,60
954,66
0,60
954,06
0,60
953,46
0,61
952,85
0,621.46
1.47
1,49
1,500,61
953,20
0,61
952,59
0,62
951,97
0,62
951,35
0,631,49
1.50
1,51
1,530,62
951,71
0,62
951,09
0,63
950,46
0,64
949,82
0,641,51
1,53
1.54
1,55
40964,961,35963,611,37962,241,38960,861,39959,471,41958,061,43956,631,44955,191,47953,721,49952,231,51950,721,54949,181,57

Nr.L360/22 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende 22.12.78
INTERNATIONAL ALKOHOLSTYRKE VED20°C
Tabelovertilsyneladende massefylde afvand-alkoholblandinger —Instrumenter afalmindeligt glas—Massefylde vedt°,korrigeretfor
luftensopdrift
Alkoholstyrke i%vol.Temperatur(°C)0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
0999,341,52997,821,45996,371,39994,981,35993,631,29992,341,24991,101,18989,921,15988,771,09987,681,05986,631,00985,630,96
1
2
3
4+0,09
999,43
+0,06
999,49
+0,05
999,54
+0,03
999,57
+0,021,52
1,52
1,52
1,52+0,09
997,91
+0,06
997,97
+0,05
998,02
+0,03
998,05
+0,021,45
1,45
1,46
1,46+0,09
996,46
+0,06
996,52
+0,04
996,56
+0,03
996,59
+0,021,40
1,40
1,40
1,40+0,08
995,06
+0,06
995,12
+0,04
995,16
+0,03
995,19
+0,021,35
1,35
1,35
1.36+0,08
993,71
+0,06
993,77
+0,04
993,81
+0,02
993,83
+0,021,29
1,30
1,30
1,30+0,08
992,42
+0,05
992,47
+0,04
992,51
+0,02
992,53
+0,011,25
1,25
1,26
1,26+0,07
991,17
+0,05
991,22
+0,03
991,25
+0,02
991,27
0,001,20
1,21
1,21
1,22+0,05
989,97
+0,04
990,01
+0,03
990,04
+0,01
990,05
0,001,15
1,16
1,16
1,17+0,05
988,82
+0,03
988,85
+0,03
988,88
0,00
988,88
0,001,10
1,11
1,12
1,13+0,04
987,72
+0,02
987,74
+0,02
987,76
0,01
987,75
0,011,06
1,06
1,08
1,08+0,03
986,66
+0,02
986,68
0,00
986,68
0,01
986,67
0,021,01
1,02
1.03
1.04+0,02
985,65
+0,01
985,66
0,01
985,65
0,02
985,63
0,030,97
0,98
0,99
1,00
5999,591,52998,071,46996,611,40995,211,36993,851,31992,541,27991,271,22990,051,17988,881,14987,741,09986,651,05985,601,02
6
7
8
90,00
999,59
0,01
999,58
0,03
999,55
0,04
999,51
0,061,52
1,52
1,52
1,520,00
998,07
0,01
998,06
0,03
998,03
0,04
997,99
0,061,46
1,46
1,46
1,460,00
996,61
0,01
996,60
0,03
996,57
0,04
996,53
0,061,41
1,41
1,41
1,410,01
995,20
0,01
995,19
0,03
995,16
0,04
995,12
0,061,36
1.36
1,37
1,370,01
993,84
0,01
993,83
0,04
993,79
0,04
993,75
0,061,31
1,32
1,32
1,320,01
992,53
0,02
992,51
0,04
992,47
0,04
992,43
0,071,27
1.27
1,28
1,290,01
991,26
0,02
991,24
0,05
991,19
0,05
991,14
0,071,23
1,23
1,23
1,240,02
990,03
0,02
990,01
0,05
989,96
0,06
989,90
0,071,18
1,19
1,20
1,200,03
988,85
0,03
988,82
0,06
988,76
0,06
988,70
0,081.14
1,15
1,16
1,160,03
987,71
0,04
987,67
0,07
987,60
0,06
987,54
0,091,10
1,11
1,11
1,130,04
986,61
0,05
986,56
0,07
986,49
0,08
986,41
0,101.07
1.08
1,09
1,090,06
985,54
0,06
985,48
0,08
985,40
0,08
985,32
0,111,02
1.04
1.05
1.06
10999,451,52997,931,46996,471,41995,061,37993,691,33992,361,29991,071,24989,831,21988,621,17987,451,14986,311,10985,211,07
11
12
13
140,07
999,38
0,09
999,29
0,09
999,20
0,11
999,09
0,121,51
1,51
1,51
1,510,06
997,87
0,09
997,78
0,09
997,69
0,11
997,58
0,121,46
1,46
1,46
1,460,06
996,41
0,09
996,32
0,09
996,23
0,11
996,12
0,121,42
1,42
1,42
1,420,07
994,99
0,09
994,90
0,09
994,81
0,11
994,70
0,121,37
1,37
1.38
1,380,07
993,62
0,09
993,53
0,10
993,43
0,11
993,32
0,121,33
1,33
1,33
1,340,07
992,29
0,09
992,20
0,10
992,10
0,12
991,98
0,121.29
1,30
1,30
1,300,07
991,00
0,10
990,90
0,10
990,80
0,12
990,68
0,131,25
1,26
1,26
1,270,08
989,75
0,11
989,64
0,10
989,54
0,13
989,41
0,131,22
1,22
1,23
1,230,09
988,53
0,11
988,42
0,11
988,31
0,13
988,18
0,141,18
1,18
1.19
1,200,10
987,35
0,11
987,24
0,12
987,12
0,14
986,98
0,141,14
1.15
1,16
1,170,10
986,21
0,12
986,09
0,13
985,96
0,15
985,81
0,151,11
1,12
1,13
1,140,11
985,10
0,13
984,97
0,14
984,83
0,16
984,67
0,161,08
1.09
1,10
1,11
15998,971,51997,461,46996,001,42994,581,38993,201,34991,861,31990,551,27989,281,24988,041,20986,841,18985,661,15984,511,12
16
17
18
190,13
998,84
0,14
998,70
0,15
998,55
0,17
998,38
0,181,51
1,51
1,51
1,500,13
997,33
0,14
997,19
0,15
997,04
0,16
996,88
0,181,46
1,46
1.47
1,470,13
995,87
0,14
995,73
0,16
995,57
0,16
995,41
0,181,42
1,42
1,42
1,420,13
994,45
0,14
994,31
0,16
994,15
0,16
993,99
0,181,39
1,39
1,39
1,390,14
993,06
0,14
992,92
0,16
992,76
0,16
992,60
0,191,34
1,35
1,35
1,350,14
991,72
0,15
991,57
0,16
991,41
0,16
991,25
0,191,31
1,31
1.32
1,330,14
990,41
0,15
990,26
0,17
990,09
0,17
989,92
0,191,28
1,28
1,28
1,290,15
989,13
0,15
988,98
0,17
988,81
0,18
988,63
0,201,24
1,25
1,26
1,260,15
987,89
0,16
987,73
0,18
987,55
0,18
987,37
0,211,22
1,22
1,23
1,240,17
986,67
0,17
986,50
0,18
986,32
0,19
986,13
0,211,18
1,18
1,19
1.200,17
985,49
0,17
985,32
0,19
985,13
0,20
984,93
0,221,16
1,17
1,17
1,180,18
984,33
0,18
984,15
0,19
983,96
0,21
983,75
0,231,13
1,14
1,15
1.16
20998,201,50996,701,47995,231,42993,811,40992,411,35991,061,33989,731,30988,431,27987,161,24985,921,21984,711,19983,521,17Temperatur(°C)0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
20998,201,50996,701,47995,231,42993,811,40992,411,35991,061,33989,731,30988,431,27987,161,24985,921,21984,711,19983,521,17
21
22
23
240,19
998,01
0,20
97,81
0,21
997,60
0,21
997,39
0,231,50
1,50
1,50
1,500,19
996,51
0,20
996,31
0,21
996,10
0,21
995,89
0,231,47
1,46
1,46
1,470,19
995,04
0,19
994,85
0,21
994,64
0,22
994,42
0,231.42
1,43
1,43
1,430,19
993,62
0,20
993,42
0,21
993,21
0.22
992,99
0,231,40
1,40
1,40
1,400,19
992,22
0,20
992,02
0,21
991,81
0.22
991,59
0,241,36
1.36
1,37
1,370,20
990,86
0,20
990,66
0,22
990,44
0.22
990,22
0,241,33
1.34
1,34
1,350,20
989,53
0,21
989,32
0,22
989,10
0,23
988,87
0,241,31
1,31
1,31
1,310,21
988,22
0,21
988,01
0,22
987,79
0,23
987,56
0,251,27
1,28
1,29
1,290,21
986,95
0,22
986,73
0,23
986,50
0,23
986,27
0,251,25
1.25
1,26
1,270,22
985,70
0,22
985,48
0,24
985,24
0,24
985,00
0,251,22
1,23
1,23
1,240,23
984,48
0,23
984,25
0,24
984,01
0,25
983,76
0,261,19
1.20
1,21
1,220,23
983,29
0,24
983,05
0,25
982,80
0,26
982,54
0,271.17
1,18
1.19
1,20
25997,161,50995,661,47994,191,43992,761,41991,351,37989,981,35988,631,32987,311,29986,021,27984,751,25983,501,23982,271,21
26
27
28
290,23
996,93
0,25
996,68
0,25
996,43
0,26
996,17
0,271,50
1,50
1,50
1,510,23
995,43
0,25
995,18
0,25
994,93
0,27
994,66
0,271,47
1.47
1.48
1,480,23
993,96
0,25
993,71
0,26
993,45
0,27
993,18
0,271,44
1,44
1,44
1,440,24
992,52
0,25
992,27
0,26
992,01
0,27
991,74
0,281,41
1,41
1,41
1,410,24
991,11
0,25
990,86
0,26
990,60
0,27
990,33
0,281,37
1.38
1.38
1,390,24
989,74
0,26
989,48
0,26
989,22
0,28
988,94
0,281,35
1.35
1.36
1,360,24
988,39
0,26
988,13
0,27
987,86
0,28
987,58
0,281,33
1,33
1,34
1,340,25
987,06
0,26
986,80
0,28
986,52
0,28
986,24
0,291,30
1,31
1,31
1,320,26
985,76
0,27
985,49
0,28
985,21
0,29
984,92
0,291,28
1,29
1,29
1,290,27
984,48
0,28
984,20
0,28
983,92
0,29
983,63
0,301,25
1.26
1,27
1,280,27
983,23
0,29
982,94
0,29
982,65
0,30
982,35
0,311,24
1,24
1.25
1,260,28
981,99
0,29
981,700,30
981,40
0,31
981,09
0,321,22
1,23
1,23
1,24
10995,901,51994,391,48992,911,45991,461,41990,051,39988,661,37987,291,34985,951,32984,631,30983,331,29982,041,27980,771,25
31
32
33
340,29
995,61
0,29
995,32
0,30
995,02
0,30
994,72
0,321,51
1.51
1,52
1,530,29
994,10
0,29
993,81
0,31
993,50
0,31
993,19
0,321,48
1,48
1,48
1,480,29
992,62
0,29
992,33
0,31
992,02
0,31
991,71
0,321,45
1,45
1,45
1,450,29
991,17
0,29
990,88
0,31
990,57
0,31
990,26
0,331,42
1,42
1.43
1,430,30
989,75
0,30
989,45
0,31
989,14
0,31
988,83
0,331,39
1,40
1,40
1,410,30
988,36
0,31
988,05
0,31
987,74
0,32
987,42
0,331,37
1,37
1.37
1,380,30
986,99
0,31
986,68
0,31
986,37
0,33
986,04
0,331,35
1,35
1.36
1,360,31
985,64
0,31
985,33
0,32
985,01
0,33
984,68
0,331,33
1,33
1,34
1,340,31
984,31
0,31
984,00
0,33
983,67
0,33
983,34
0,331,30
1,31
1,31
1,320,32
983,01
0,32
982,69
0,33
982,36
0,34
982,02
0,341,29
1,30
1,31
1,310,32
981,72
0,33
981,39
0,34
981,05
0,34
980,71
0,341,27
1,28
1,28
1,290,32
980,45
0,34
980,11
0,34
979,77
0,35
979,42
0,351,26
1,26
1.27
1,28
35994,401,53992,871,48991,391,46989,931,43988,501,41987,091,38985,711,36984,351,34983,011,33981,681,31980,371,30979,071,29
36
37
38
390,32
994,08
0,33
993,75
0,34
993,41
0,35
993,06
0,351,53
1,54
1,54
1,540,32
992,55
0,34
992,21
0,34
991,87
0,35
991,52
0,361,49
1.49
1,50
1,510,33
991,06
0,34
990,72
0,35
990,37
0,36
990,01
0,361,46
1,46
1,47
1,470,33
989,60
0,34
989,26
0,36
988,90
0,36
988,54
0,371,43
1,44
1,44
1,440,33
988,17
0,35
987,82
0,36
987,46
0,36
987,10
0,381,41
1,41
1,41
1,410,33
986,76
0,35
986,41
0,36
986,05
0,37
985,68
0,381,39
1,39
1,39
1,390,34
985,37
0,35
985,02
0,36
984,66
0,37
984,29
0,381.36
1,37
1,37
1,370,34
984,01
0,35
983,65
0,36
983,29
0,37
982,92
0,381,35
1.35
1.36
1,360,35
982,66
0,36
982,30
0,37
981,93
0,37
981,56
0,381,33
1,33
1,34
1,340,35
981,33
0,36
980,97
0,38
980,59
0,38
980,22
0,391,32
1,32
1,32
1,330,36
980,01
0,36
979,65
0,38
979,27
0,38
978,89
0,391,31
1.32
1,32
1,330,37
978,70
0,37
978,33
0,38
977,95
0,39
977,56
0,391,29
1,30
1,31
1,31
40992,711,55991,161,51989,651,48988,171,45986,721,42985,301,39 ,983,911,37982,541,36981,181,35979,831,33978,501,33977,171,32

22.12.78 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende Nr.L360/23
INTERNATIONAL ALKOHOLSTYRKE VED20°C
Tabelovertilsyneladende massefyldeafvand-alkoholblandinger —Instrumenter afalmindeligt glas—Massefylde vedt°,korrigeretfor
luftensopdrift
Alkoholstyrke i%vol.Temperatur!°C)10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
0986,631,00985,630,96984,670,92983,750,87982,880,84982,040,81981,230,77980,460,75979,710,73978,980,72978,260,70977,560,70
1
2
3
4+0,03
986,66
+0,02
986,68
0,00
986,68
0,01
986,67
0,021,01
1,02
1.03
1.04+0,02
985,65
+0,01
985,66
0,01
985,65
0,02
985,63
0,030,97
0,98
0,99
1,00+0,01
984,68
0,00
984,68
0,02
984,66
0,03
984,63
0,050,93
0,94
0,96
0,970,00
983,75
0,01
983,74
0,04
983,70
0,04
983,66
0,060,89
0,91
0,92
0,930,02
982,86
0,03
982,83
0,05
982,78
0,05
982,73
0,080,86
0,87
0,88
0,900,04
982,00
0,04
981,96
0,06
981,90
0,07
981,83
0,090,82
0,84
0,86
0,870,05
981,18
0,06
981,12
0,08
981,04
0,08
980,96
0,110,79
0,81
0,83
0,850,07
980,39
0,08
980,31
0,10
980,21
0,10
980,11
0,130,77
0,79
0,81
0,830,09
979,62
0,10
979,52
0,12
979,40
0,12
979,28
0,140,75
0,77
0,79
0,810,11
978,87
0,12
978,75
0,14
978,61
0,14
978,47
0,160,74
0,76
0,78
0,800,13
978,13
0,14
977,99
0,16
977,83
0,16
977,67
0,180,72
0,75
0,77
0,790,15
977,41
0,17
977,24
0,18
977,06
0,18
976,88
0,200,72
0,74
0,76
0,79
S986,651,05985,601,02984,580,98983,600,95982,650,91981,740,89980,850,87979,980,84979,140,83978,310,82977,490,81976,680,81
6
8
90,04
986,61
0,05
986,56
0,07
986,49
0,08
986,41
0,101.07
1.08
1,09
1,090,06
985,54
0,06
985,48
0,08
985,40
0,08
985,32
0,111,02
1.04
1.05
1.060,06
984,52
0,08
984,44
0,09
984,35
0,09
984,26
0,120,99
1,00
1,01
1,030,07
983,53
0,09
983,44
0,10
983,34
0,11
983,23
0,130,96
0,97
0,98
1,000,08
982,57
0,10
982,47
0,11
982,36
0,13
982,23
0,140,93
0,95
0,96
0,970,10
981,64
0,12
981,52
0,12
981,40
0,14
981,26
0,160,90
0,92
0,94
0,950,11
980,74
0,14
980,60
0,14
980,46
0,15
980,31
0,170,89
0,90
0,92
0,930,13
979,85
0,15
979,70
0,16
979,54
0,16
979,38
0,180,86
0,88
0,90
0,920,15
978,99
0,17
978,82
0,18
978,64
0,18
978,48
0,190,85
0,87
0,88
0,900,17
978,14
0,19
977,95
0,19
977,76
0,20
977,56
0,210,84
0,85
0,87
0,890,19
977,30
0,20
976,10
0,21
976,89
0,22
976,67
0,230,83
0,85
0,87
0,890,21
976,47
0,22
976,25
0,23
976,02
0,24
975,78
0,250,83
0,85
0,87
0,89
10986,311,10985,211,07984,141,04983,101,01982,090,99981,100,96980,140,94979,200,93978,270,92977,350,91976,440,91975,530,91
11
12
13
140,10
986,21
0,12
986,09
0,13
985,96
0,15
985,81
0,151,11
1,12
1,13
1,140,11
985,10
0,13
984,97
0,14
984,83
0,16
984,67
0,161,08
1.09
1,10
1,110,12
984,02
0,14
983,88
0,15
983,73
0,17
983,56
0,171.05
1.06
1.07
1.080,13
982,97
0,15
982,82
0,16
982,66
0,18
982,48
0,181.03
1.04
1.05
1.060,15
981,94
0,16
981,78
0,17
981,61
0,19
981,42
0,191,00
1,01
1.03
1.040,16
980,94
0,17
980,77
0,19
980,58
0,20
980,38
0,200,97
0,99
1,00
1,020,17
979,97
0,19
979,78
0,20
979,58
0,22
979,36
0,220,96
0,98
0,99
1,000,19
979,01
0,21
978,80
0,21
978,59
0,23
978,36
0,240,95
0,96
0,98
0,990,21
978,06
0,22
977,84
0,23
977,61
0,24
977,37
0,260,94
0,96
0,97
0,990,23
977,12
0,24
976,88
0,24
976,64
0,26
976,38
0,270,93
0,95
0,97
0,980,25
976,19
0,26
975,93
0,26
975,67
0,27
975,40
0,280,93
0,94
0,96
0,980,27
975,26
0,27
974,99
0,28
974,71
0,29
974,42
0,300,92
0,94
0,96
0,98
15985,661,15984,511,12983,391,09982,301,07981,231,05980,181,04979,141,02978,121,01977,111,00976,110,99975,121,00974,121,00
16
17
18
190,17
985,49
0,17
985,32
0,19
985,13
0,20
984,93
0,221,16
1,17
1,17
1,180,18
984,33
0,18
984,15
0,19
983,96
0,21
983,75
0,231,13
1,14
1,15
1,160,19
983,20
0,19
983,01
0,20
982,81
0,22
982,59
0,241,10
1,11
1,13
1.140,20
982,10
0,20
981,90
0,22
981,68
0,23
981,45
0,241,08
1,09
1,11
1,120,21
981,02
0,21
980,81
0,24
980,57
0,24
980,33
0,251,06
1,08
1.09
1,100,22
979,96
0,23
979,73
0,25
979,48
0,25
979,23
0,261.05
1.06
1.07
1.080,23
978,91
0,24
978,67
0,26
978,41
0,26
978,15
0,281.04
1.05
1.06
1,070,25
977,87
0,25
977,62
0,27
977,35
0,27
977,08
0,291,02
1.04
1.05
1,070,26
976,85
0,27
976,58
0,28
976,30
0,29
976,01
0,301,02
1.04
1.05
1.060,28
975,83
0,29
975,54
0,29
975,25
0,30
974,94
0,311,01
1,02
1.04
1.050,30
974,82
0,30
974,52
0,31
974,21
0,32
973,89
0,331,01
1,02
1,04
1,060,31
973,81
0,31
973,50
0,33
973,17
0,34
972,83
0,351,02
1.04
1.05
1.06
20984,711,19983,521,17982,351,14981,211,13980,081,11978,971,10977,871,08976,791,08975,711,08974,631,07973,561,08972,481,08Tempcratur ((°C;10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
20984,711,19983,521,17982,351,14981,211,13980,081,11978,971,10977,871,08976,791,08975,711,08974,631,07973,561,08972,481,08
21
22
25
240,23
984,48
0,23
984,25
0,24
984,01
0,25
983,76
0,261,19
1.20
1,21
1,220,23
983,29
0,24
983,05
0,25
982,80
0,26
982,54
0,271,17
1.18
1,19
1,200,23
982,12
0,25
981,97
0,26
981,61
0,27
981,34
0,281,16
1.17
1,18
1,190,25
980,96
0,26
980,70
0,27
980,43
0,28
980,15
0,291,14
1,15
1,16
1,170,26
979,82
0,27
979,55
0,28
979,27
0,29
978,98
0,301,13
1,14
1.15
1,160,28
978,69
0,28
978,41
0,29
978,12
0,30
977,82
0,311,11
1,12
1,13
1,140,29
977,58
0,29
977,29
0,30
976,99
0,31
976,68
0,321,10
1,12
1,13
1,140,31
976,48
0,31
976,17
0,31
975,86
0,32
975,54
0,331.09
1.10
1,12
1,130,32
975,39
0,32
975,07
0,33
974,74
0,33
974,41
0,351.09
1,10
1,11
1,130,33
974,30
0,33
973,97
0,34
973,63
0,35
973,28
0,361.09
1,10
1,12
1,130,35
973,21
0,35
972,86
0,35
972,51
0,36
972,15
0,381.09
1,10
1,12
1,140,36
972,12
0,36
971,76
0,37
971,39
0,38
971,01
0,391,09
1,11
1,13
1,14
25983,501,23982,271,21981,061,20979,861,18978,681,17977,511,16976,361,15975,211,15974,061,14972,921,15971,771,15970,621,15
26
27
28
290,27
983,23
0,29
982,94
0,29
982,65
0,30
982,35
0,311,24
1,24
1,25
1,260,28
981,99
0,29
981,70
0,30
981,40
0,31
981,09
0,321,22
1,23
1,23
1,240,29
980,77
0,30
980,47
0,30
980,17
0,32
979,85
0,331,20
1,21
1,22
1,230,29
979,57
0,31
979,26
0,31
978,95
0,33
978,62
0,341,19
1.20
1,21
1,220,30
978,38
0,32
978,06
0,32
977,74
0,34
977,40
0,351,18
1,19
1,20
1,210,31
977,20
0,33
976,87
0,33
976,54
0,35
976,19
0,361,17
1,18
1,20
1,210,33
976,03
0,34
975,69
0,35
975,34
0,36
974,98
0,371,16
1,18
1,19
1,200,34
974,87
0,36
974,51
0,36
974,15
0,37
973,78
0,381,16
1,17
1,19
1,200,35
973,71
0,37
973,34
0,38
972,96
0,38
972,58
0,381,16
1,17
1,18
1,190,37
972,55
0,38
972,17
0,39
971,78
0,39
971,39
0,401,16
1,17
1,18
1,190,38
971,39
0,39
971,00
0,40
970,60
0,40
970,20
0,421,16
1,18
1,19
1,210,39
970,23
0,41
969,82
0,41
969,41
0,42
968,99
0,431,17
1.18
1,20
1,21
H)982,041,27980,771,25979,521,24978,281,23977,051,22975,831,21974,621,21973,411,21972,201,21970,991,21969,781,22968,561,23
31
32
33
340,32
981,72
0,33
981,39
0,34
981,05
0,34
980,71
0,341,27
1,28
1,28
1,290,32
980,45
0,34
980,11
0,34
979,77
0,35
979,42
0,351,26
1,26
1,27
1,280,33
979,19
0,34
978,85
0,35
978,50
0,36
978,14
0,361.25
1,26
1,26
1,270,34
977,94
0,35
977,59
0,35
977,24
0,37
976,87
0,371.24
1,25
1,26
1,270,35
976,70
0,36
976,34
0,36
975,78
0,38
975,60
0,381.23
1,24
1,25
1,260,36
975,47
0,37
975,10
0,37
974,73
0,39
974,34
0,391,22
1,23
1,25
1,260,37
974,25
0,38
973,87
0,39
973,48
0,40
973,08
0,401,22
1,23
1,24
1,250,38
973,03
0,39
972,64
0,40
972,24
0,41
971,83
0,411,22
1.23
1,24
1,250,39
971,81
0,40
971,41
0,41
971,00
0,42
970,58
0,431,22
1,24
1,25
1.260,40
970,59
0,42
970,17
0,42
969,75
0,43
969,32
0,441,23
1,24
1,25
1,270,42
969,36
0,43
968,93
0,43
968,SO
0,45
968,05
0,451,23
1,25
1,27
1,270,43
968,13
0,45
967,68
0,45
967,23
0,45
966,78
0,471,24
1,26
1,27
1,29
35980,371,30979,071,29977,781,28976,501,28975,221,27973,951,27972,681,26971,421,27970,151,27968,881,28967,601,29966,311,30
36
37
38
390,36
980,01
0,36
979,65
0,38
979,27
0,38
978,89
0,391,31
1,32
1,32
1,330,37
978,70
0,37
978,33
0,38
977,95
0,39
977,56
0,391.29
1,30
1,31
1,310,37
977,41
0,38
977,03
0,39
976,64
0,39
976,25
0,401,29
1,30
1,30
1,310,38
976,12
0,39
975,73
0,39
975,34
0,40
974,94
0,411,28
1,29
1,30
1,310,38
974,84
0,40
974,44
0,40
974,04
0,41
973,63
0,421,28
1,29
1,30
1,310,39
973,56
0,41
973,15
0,41
972,74
0,42
972,32
0,421,28
1.29
1,30
1,310,40
972,28
0,42
971,86
0,42
971,44
0,43
971,01
0,431,28
1,29
1,30
1,310,42
971,00
0,43
970,57
0,43
970,14
0,44
969,70
0,451,28
1,29
1,30
1,310,43
969,72
0,44
969,28
0,44
968,84
0,45
968,39
0,471,28
1,29
1,31
1,320,44
968,44
0,45
967,99
0,46
967,53
0,46
967,07
0,481,29
1.30
1.31
1,330,45
967,15
0,46
966,69
0,47
966,22
0,48
965,74
0,491,31
1,32
1,33
1.340,47
965,84
0,47
965,37
0,48
964,89
0,49
964,40
0,501,31
1,32
1,34
1,36
40978,501,33977,171,32975,851,32974,531,32973,211,31971,901,32970,581,33969,251,33967,921,33966,591,34965,251,35963,901,37

Nr.L360/24 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende 22.12.78
INTERNATIONAL ALKOHOLSTYRKE VED20°C
Tabelovertilsyneladende massefylde afvand-alkoholblandinger —Instrumenter afalmindeligt glas—Massefylde vedt°,korrigeretfor
luftensopdrift
Alkoholstyrke i%vol.Temperatur(°C)20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
0978,260,70977,560,70976,860,69976,170,70975,470,72974,750,72974,030,74973,290,77972,520,80971,720,83970,890,87970,020,90
1
2
3
40,13
978,13
0,14
977,99
0,16
977,83
0,16
977,67
0,180,72
0,75
0,77
0,790,15
977,41
0,17
977,24
0,18
977,06
0,18
976,88
0,200,72
0,74
0,76
0,790,17
976,69
0,19
976,50
0,20
976,30
0,21
976,09
0,220,72
0,74
0,77
0,790,20
975,97
0,21
975,76
0,23
975,53
0,23
975,30
0,240,72
0,75
0,77
0,790,22
975,25 .
0,24
975,01
0,25
974,76
0,25
974,51
0,26.0,74
0,76
0,78
0,810,24
974,51
0,26
974,25
0,27
973,98
0,28
973,70
0,280,75
0,78
0,80
0,820,27
973,76
0,29
973,47
0,29
973,18
0,30
972,88
0,300,77
0,79
0,82
0,840,30
972,99
0,31
972,68
0,32
972,36
0,32
972,04
0,330,79
0,82
0,84
0,860,32
972,20
0,34
971,86
0,34
971,52
0,34
971,18
0,350,83
0,85
0,87
0,890,35
971,37
0,36
971,01
0,36
970,65
0,36
970,29
0,380,85
0,87
0,89
0,920,37
970,52
0,38
970,14
0,38
969,76
0,39
969,37
0,400,89
0,92
0,94
0,960,39
969,63
0,41
969,22
0,40
968,82
0,42
968,40
0,410,93
0,96
0,98
1,00
5977,490,81976,680,81975,870,81975,060,81974,250,83973,420,84972,580,86971,710,88970,830,92969,910,95968,970,98967,991,02
6
8
90,19
977,30
0,20
976,10
0,21
976,89
0,22
976,67
0,230,83
0,85
0,87
0,890,21
976,47
0,22
976,25
0,23
976,02
0,24
975,78
0,250,83
0,85
0,87
0,890,23
975,64
0,24
975,40
0,25
975,15
0,26
974,89
0,270,83
0,85
0,87
0,890,25
974,81
0,26
974,55
0,27
974,28
0,28
974,00
0,290,84
0,86
0,88
0,900,27
973,97
0,28
973,69
0,29
973,40
0,30
973,10
0,310,85
0,87
0,89
0,910,30
973,12
0,30
972,82
0,31
972,51
0,32
972,19
0,330,87
0,89
0,91
0,930,33
972.25
0,32
971,93
0,33
971,60
0,34
971,26
0,350,88
0,91
0,93
0,950,34
971,37
0,35
971,02
0,35
970,67
0,36
970,31
0,370,91
0,93
0,95
0,980,37
970,46
0,37
970,09
0,37
969,72
0,39
969,33
0,390,94
0,96
0,98
1,000,39
969,52
0,39
969,13
0,39
968,74
0,41
968,33
0,410,96
0,98
1,01
1,030,41
968,56
0,41
968,15
0,42
967,73
0,43
967,30
0,431,00
1,02
1,04
1,060,43
967,56
0,43
967,13
0,44
966,69
0,45
966,24
0,451,04
1,06
1,08
1,09
10976,440,91975,530,91974,620,91973,710,92972,790,93971,860,95970,910,97969,941,00968,941,02967,921,05966,871,08965,791,11
11
12
13
140,25
976,19
0,26
975,93
0,26
975,67
0,27
975,40
0,280,93
0,94
0,96
0,980,27
975,26
0,27
974,99
0,28
974,71
0,29
974,42
0,300,92
0,94
0,96
0,980,28
974,34
0,29
974,05
0,30
973,75
0,31
973,44
0,320,93
0,95
0,97
0,990,30
973,41
0,31
973,10
0,32
972,78
0,33
972,45
0,330,94
0,96
0,98
1,000,32
972,47
0,33
972,14
0,34
971,80
0,35
971,45
0,350,95
0,97
0,99
1,010,34
971,52
0,35
971,17
0,36
970,81
0,37
970,44
0,370,97
0,99
1,01
1,020,36
970,55
0,37
970,18
0,38
969,80
0,38
969,42
0,390,99
1,01
1,02
1,040,38
969,56
0,39
969,17
0,39
968,78
0,40
968,38
0,411,02
1,03
1,05
1,070,40
968,54
0,40
968,14
0,41
967,73
0,42
967,31
0,431,04
1,06
1,08
1,100,42
967,50
0,42
967,08
0,43
966,65
0,44
966,21
0,451,07
1,09
1,11
1,120,44
966,43
0,44
965,99
0,45
965,54
0,45
965,09
0,471,09
1,11
1,13
1,150,45
965,34
0,46
964,88
0,47
964,41
0,47
963,94
0,491,13
1,15
1,17
1,19
15975,121,00974,121,00973,121,00972,121,02971,101,03970,071,04969,031,06967,971,09966,881,12965,761,14964,621,17963,451,20
16
17
18
190,30
974,82
0,30
974,52
0,31
974,21
0,32
973,89
0,331,01
1,02
1,04
1,060,31
973,81
0,31
973,50
0,33
973,17
0,34
972,83
0,351,02
1.04
1.05
1.060,33
972,79
0,33
972,46
0,34
972,12
0,35
971,77
0,371,02
1,04
1,06
1,070,35
971,77
0,35
971,42
0,36
971,06
0,36
970,70
0,391,03
1,05
1,07
1,090,36
970,74
0,37
970,37
0,38
969,99
0,38
969,61
0,401.05
1.06
1,08
1,100,38
969,69
0,38
969,31
0,40
968,91
0,40
968,51
0,411,06
1,08
1,10
1,110,40
968,63
0,40
968,23
0,42
967,81
0,42
967,39
0,421,08
1,10
1,11
1,130,42
967,55
0,42
967,13
0,43
966,70
0,44
966,26
0,451,11
1,12
1,14
1,160,44
966,44
0,43
966,01
0,45
965,56
0,46
965,10
0,461,13
1,15
1,17
1,180,45
965,31
0,45
964,86
0,47
964,39
0,47
963,92
0,481,16
1,18
1,19
1,210,47
964,15
0,47
963,68
0,48
963,20
0,49
962,71
0,501,19
1,21
1,23
1,240,49
962,96
0,49
962,47
0,50
961.97
0,50
961,47
0,521,22
1,24
1,26
1,28
20973,561,08972,481,08971,401,09970,311,10969,211,11968,101,13966,971,14965,811,17964,641,20963,441,23962,211,26960,951,29Temperatur(°C)20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
20973,561,08972,481,08971,401,09970,311,10969,211,11968,101,13966,971,16965,811,17964,641,20963,441,23962,211,26960,951,29
21
22
23
240,35
973,21
0,35
972,86
0,35
972,51
0,36
972,15
0,381.09
1,10
1,12
1,140,36
972,12
0,36
971,76
0,37
971,39
0,38
971,01
0,391,09
1,11
1,13
1,140,37
971,03
0,38
970,65
0,39
970,26
0,39
969,87
0,401,11
1,12
1,13
1,150,39
969,92
0,39
969,53
0,40
969,13
0,41
968,72
0,421,11
1,13
1.15
1.160,40
968,81
0,41
968,40
0,42
967,98
0,42
967,56
0,441,13
1,15
1,16
1,180,42
967,68
0,43
967,25
0,43
966,82
0,44
966,38
0,451,15
1,16
1,18
1,200,44
966,53
0,44
966,09
0,45
965,64
0,46
965,18
0,461,17
1,19
1.20
1,220,45
965,36
0,46
964,90
0,46
964,44
0,48
963,96
0,481,19
1,21
1,23
1,240,47
964,17
0,48
963,69
0,48
963,21
0,49
962,72
0,501,22
1,23
1,25
1,270,49
962.95
0,49
962,46
0,50
961.96
0,51
961,45
0,511,24
1,26
1,28
1,290,50
961,71
0,51
961,20
0,52
960,68
0,52
960,16
0,531,28
1,29
1,30
1,320,52
960,43
0,52
959,91
0,53
959,38
0,54
958,84
0,541,31
1,32
1,33
1.34
25971,771,15970,621,15969,471,17968,301,18967,121,19965,931,21964,721,24963,481,26962,221,28960,941,31959,631,33958,301,36
26
27
28
290,38
971,39
0,39
971,00
0,40
970,60
0,40
970,20
0,421,16
1,18
1,19
1,210,39
970,23
0,41
969,82
0,41
969,41
0,42
968,99
0,431,17
1,18
1,20
1,210,41
969,06
0,42
968,64
0,43
968,21
0,43
967,78
0,451,18
1,20
1,21
1,230,42
967,88
0,44
967,44
0,44
967,00
0,45
966,55
0,461,20
1,21
1,23
1,240,44
966,68
0,45
966,23
0,46
965,77
0,46
965,31
0,471,21
1,22
1,24
1,260,46
965,47
0,46
965,01
0,48
964,53
0,48
964,05
0,481,23
1.25
1,26
1,270,48
964,24
0,48
963,76
0,49
963,27
0,49
962,78
0,501,25
1.27
1,28
1,290,49
962,99
0,50
962,49
0,50
961,99
0,50
961,49
0,521,27
1,28
1,30
1,320,50
961,72
0,51
961,21
0,52
960,69
0,52
960,17
0,531,30
1,31
1,32
1,340,52
960,42
0,52
959,90
0,53
959,37
0,54
958,83
0,541,32
1.33
1,35
1.360,53
959,10
0,53
958,57
0,55
958,02
0,55
957,47
0,561,35
1,37
1,38
1,390,55
957,75
0,55
957,20
0,56
956,64
0,56
956,08
0,581,38
1,40
1,41
1,43
30969,781,22968,561,23967,331,24966,091,25964,841,27963,571,29962,281,31960,971,33959,641,35958,291,38956,911,41955,501,44
31
32
33
340,42
969,36
0,43
968,93
0,43
968,50
0,45
968,05
0,451,23
1,25
1,27
1,270,43
968,13
0,45
967,68
0,45
967,23
0,45
966,78
0,471,24
1,25
1,27
1,290,44
966,89
0,46
966,43
0,47
965,96
0,47
965,49
0,481,25
1.27
1,28
1,300,45
965,64
0,48
965,16
0,48
964,68
0,49
964,19
0,491,27
1,28
1,30
1,310,47
964.37
0,49
963,88
0,50
963,38
0,50
962,88
0,501.29
1,30
1,31
1,320,49
963,08
0,50
962,58
0,51
962,07
0,51
961,56
0,521,31
1,32
1,33
1,340,51
961,77
0,51
961,26
0,52
960,74
0,52
960,22
0,541,32
1,33
1,35
1,370,52
960,45
0,52
959,93
0,54
959,39
0,54
958,85
0,551,34
1.36
1,37
1.380,53
959,11
0,54
958,57
0,55
958,02
0,55
957,47
0,571,37
1,39
1,40
1,410,55
957,74
0,56
957,18
0,56
956,62
0,56
956,06
0,581,39
1.40
1,42
1,440,56
956,35
0,57
955,78
0,58
955,20
0,58
954,62
0,591,43
1,44
1,45
1,470,58
954,92
0,58
954,34
0,59
953,75
0,60
953,15
0,601,45
1,47
1,48
1,49
35967,601,29966,311,30965,011,31963,701,32962,381,34961,041,36959,681,38958,301,40956,901,42955,481,45954,031,48952,551,50
36
37
38
390,45
967,15
0,46
966,69
0,47
966,22
0,48
965,74
0,491,31
1.32
1,33
1,340,47
965,84
0,47
965,37
0,48
964,89
0,49
964,40
0,501,31
1,32
1,34
1,360,48
964,53
0,48
964,05
0,50
963,55
0,51
963,04
0,511,32
1,34
1,35
1.36r0,49
963,21
0,50
962,71
0,51
962,20
0,52
961,68
0,531,34
1.36
1,37
1,380,51
961,87
0,52
961,35
0,52
960,83
0,53
960,30
0,541.36
1.37
1,39
1,400,53
960,51
0,53
959,98
0,54
959,44
0,54
958,90
0,551,37
1,39
1,40
1,420,54
959,14
0,55
958,59
0,55
958,04
0,56
957,48
0,561,39
1,40
1,42
1,430,55
957,75
0,56
957,19
0,57
956,62
0,57
956,05
0,581,42
1,43
1.44
1,450,57
956,33
0,57
955,76
0,58
955,18
0,58
954,60
0,601.44
1,45
1.46
1,480,59
954,89
0,58
954,31
0,59
953,72
0,60
953,12
0,611,46
1,48
1,49
1,500,60
953,43
0,60
952,83
0,60
952,23
0,61
951,62
0,621,49
1,50
1,51
1,520,61
951,94
0,61
951,33
0,61
950,72
0,62
950,10
0,641.51
1,52
1.54
1.55
40965,251,35963,901,37962,531,38961,151,39959,761,41958,351,43956,921,45955,471,47954,001,49952,511,51951,001,54949,461,56

22.12.78 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende Nr.L360/25
MOSTOGDELVIS GÆRET MOST
METODE TILKEMISK MÅLING AFALKOHOL
Dennemetodeanvendeskuntilalkoholsvage drikke(under6%)såvelsomidetilfælde,hvormankun
råderoverenprøveaflillevolumen .
Opløsninger
a)Opløsning afkaliumdichromat :33,600gheltrentkaliumdichromat opløsesitilstrækkeligt destil­
leretvandtilatgive1literved20°C.Denneopløsningsvarertildeninternationale alkoholstyrke (*).
Enmlafdenneopløsning oxiderer7,8924mgalkohol .
b)Opløsning afjernammoniumsulfat :135gammoniakalsk ferrosulfat og20mlrensvovlsyreopløses
itilstrækkeligt vandtilatgive1liter.Denneopløsning svarertildetsammevolumendichromat­
opløsning ,nårdenerfriskfremstillet ;denoxidereslangsomtmedtiden.
Denneopløsning skaljævnligttitreresmeddichromatopløsningen ,somholdersigudmærket ien
kolbemedslibprop .Dennetitreringudførespånøjagtigsammemådesomvedmålingafalkohol,
idetde10mlfortyndetalkoholerstattesafdetsammevolumenrentvand.Pådennemådekorrigeres
derforvirkningen afdesmåmængderorganiskstof,somaltidfindesisvovlsyre .
c)Kaliumpermanganatopløsning :1,088gkaliumpermanganat opløsesitilstrækkeligt vandtilat
give1liter.
d)Fortyndet svovlsyre :Til500mldestilleretvandsætteslangsomt oglinderomrøring 500mlren
svovlsyre .Efterafkølingtilsættesnoglemlvandtil1liter.
e)Ferro-ortho-phenanthrolin reagens :0,695gFeS04•7HzOopløsesi100mlvandogtilsættes1,485g
o-phenanthrolin monohydrat .Opløsningen fremskyndes vedopvarmning .Dennestærktrøde
opløsning holdersigsærdelesgodt.
Fremgangsmåde
1.Destillation :Alkoholen isoleresveddestillation ietapparat,sombeskrevetpåside16.Volumenet
afprøvenogdestillatet beregnessåledes,atalkoholstyrken afsidstnævnte erafstørrelsesordenen
1%vol,ihvertfaldunder1,8%vol.
Formodet
alkoholstyrkeVolumen væske(')
derskalanvendes
V(ml)Volumenvand,
somtilsættes
førdestillation
(ml)Detvolumen ,
somdestillatet
fortyndes til
(ml)
Under0,8%vol.
Mellem 0,8og1,5%vol.
Mellem 1,5og3%vol.
Mellem 3og6%vol.
Mellem 6og9%vol.
Mellem 9og18%vol.
Mellem18og22%vol.200
100
50
25
20
20
200
20
70
100
100
200
200100
100
100
100
100
200
250
(*)Vinellermost.
(')Mængden afdichromat er33,791gpr.literopløsning tildenfranskealkoholprocent 15°/15°Cog33,611gpr.literopløsning tilden
tyskealkoholstyrke 20°/20°C:
—1mlafopløsningen med33,791g/loxiderer7,93634mgalkohol,
—1mlafopløsningen med33,611g/loxiderer7,8940mgalkohol .
Disseomregningsfaktorer mellemdichromat ogalkoholerteoretiske ;deerberegneteftermassefylde ellerdensitetafrenalkohol (100%
vol),somerangivet ialkoholometriske tabeller .Devarierermedgrundstoffernes atomvægte ,somhvertårrevideres .Ovenstående tabel
erberegnetefterentabelfra1961.Variationerne hardogingenpraktiskbetydning ,dadeerforsvindende .

Nr.L360/26 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende 22.12.78
Detvolumen,V,somskalanalyseres ,anbringes idestillationsapparatet ,sombeskrevetovenfor.
Dergøresbasiskmedetlilleoverskudafkalkvand ogtilsættesdenforeskrevne mængdevand.
Destillatet opsamles ienmålekolbe afvolumensvarendetil,hvaddererangivetisidstekolonnei
ovenstående tabel.Derfyldesoptilmærketmeddestilleret vand.
2.Oxidation :Hertilanvendesenkolbemedslibprop ;denøverstedelafhalsenskalværebred,således
atproppenoghalsenkanskyllesudenspild.Idennekolbeanbringes 20mltitreretkaliumdichro­
matopløsning ,20ml50%svovlsyre ;deromrystes ,og10mlnøjagtigtafmåltdestillattilsættes .
Proppenfugtesmedlidtrensvovlsyre ,anbringes påpladsogkolbenomrystes .Denhenstårimindet
30min.underjævnligomrystning .
3.Titrering:Overskuddet afdichromat titreresvedtilsætning afammoniumjern (II)sulfatopløsning
fraenburette.Nåropløsningens grønnefarvegåroveriblågrønt,tilsættes4dråbero-phenanthro­
linreagens .Tilsætningen afferro-opløsningen standses,nårvæskenskifterfarvefrablågrøntil
rødbrun .
Damanofteletpassererforbiomslagspunktet ,titrerestilbagemedenopløsning afkaliumperman­
ganatmed1,083g/l.Entiendedelafdetanvendtevolumenafdenneopløsningfratrækkes detvolumen
ferro-opløsning ,dereranvendt .Denneforskelkaldesn.
Densammefremgangsmåde følgesforenlignendekolbe,ihvilkende10mldestillaterstattesaf
10mldestilleret vand,mensdeøvrigereagenseranvendes isammemængde .Tiltitreringen anvendes
n'mlferro-opløsning .
Beregninger
n'mlferro-opløsning reducerer20mldichromatopløsning ,somoxiderer200mm3eller0,2mlrenalko­
0,2hol.Enmlferro-opløsning harsammereducerende evnesomn'mlalkohol .
n'—nmlferro-opløsning harsammerecucerende evnesom:
10
0,2n'—n
mlalkohol,somerindeholdt i10mldestillat,somselvindeholder afvolumenet Vafn' 100
denudtagneprøve,hvisdestillatet erfortyndettil100ml.
V
Såledeser0,2n'—n
mlalkoholindeholdt imlvæske.n' 10
Alkoholstyrken afdennevæskeerda:
200(n'—n)
Vn'
Hvisdestillatet eropsamlet ien200eller250mlkolbebliverformlen :
400(n'—n)500(n'—n)
Vn'ellerVn'
Bemærkninger
1.Pipetterne på10og20mlsåvelsomburettenskalkontrolleres ogbestemmes somværendenøjagtige
indenfor0,1%.
2.Vedmålingafdendannedeeddikesyre kandenchromometriske bestemmelse afalkoholen kon­
trolleres,ogartenafdennealkoholkanbestemmes .Methanol oxiderestilkuldioxid ogvandunder
debetingelser ,hvorvedethanolomdannes tileddikesyre .Imidlertid måoxidationen foregåimindst
12timer,mensdenafsluttespå30min.forethanol (1).
Detbemærkes ,at1mlK2Cr207med33,600g/loxiderer3,6596mgmethanol .
Foratmåleeddikesyren uddrivesdennemedvanddamp ,ogderopsamlesdestillatafvolumenmindst
10gangevolumenet afdenopløsning ,hvoridenchromometriske titreringerudført,ogtilhvilken
derersatetlilleoverskud afferrosulfat .
Enml0,1NNaOHsvarertil4,607mgethanol .
Enml33,600g/lK2Cr207-opløsning svarerdatil1,71ml0,1NNaOH.
(')Underovennævnte betingelser modstårdendannedeeddikesyre uendeligt længedichromatblandingen ,såforlængelse afoxidationstiden
ændrerikkedetstoichiometriske forholdmellemethanologdichromat .

22.12.78 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende Nr.L360/27
2.4.ALMINDELIGE METODER TILVINOGMOST
FØRSTE ALMINDELIGE METODE
Aræometri
Apparater
1.Destillationsapparater lignerdet,somerbeskrevetforreferencemetoden .Somvedreferencemetoden
kanethvertandetdestillationsapparat anvendes ,specieltmedanvendelse afvanddamp tiluddriv­
ningafalkoholen ,hvorveddenneoperation fremskyndes ,sålængeapparatet ogteknikken opfylder
debetingelser ,someropstilletfordennereferencemetode (seside16).
2.Detanvendtealkoholmeter skalopfyldeforskrifterne iRådetsdirektiv76/765/EØFaf27.juli1976
omalkoholometre ogareometre tilalkohol.
Disseapparater skalkontrolleres afenoffentligmyndighed .
Deranvendesettermometer inddeltitiendedele gradermellem0og30°C,ogsomkanaflæsesmed
1/20gradsnøjagtighed .
Prøveapparatet skalbeståafetcylindrisk rørmedendiameterpå36mmogenhøjdepå320mm,
somholdeslodretpåenplademedstilleskruer .Ihvertfaldskalprøveglassets indrediametermindst
være6mmstørreendalkoholometrets størstediameter .
Fremgangsmåde
1.Destillation :Ungeellermousserende vineskalførstbefriesforstørstedelen afdereskuldioxidindhold
vedomrystning af260mlvinien500mlkolbe,somiforvejenersiliconebehandlet indvendigt .
Idestillationskolben anbringes 250mlvin,somerafmåltienmålekolbe ,hvishalshøjster12mmi
indvendig diameter .Kolbenskylles4gangemed5mlvand,ogdertilsættes10mlkalkvandmed
120gCaOpr.liter.Vinensfarvestoffer skulleslåomveddenbasiskereaktion .Itilfældeafmeget
surevinetilsætteskalk,indtilderobserveres enklartalkaliskreaktionvedprøvningmedphenolphta­
leinudenforkolben.Dertilsættesdernæstnoglestykkerafetporøst,inertmaterialeogomnød­
vendigtendråbeafenvandig1%opløsning afvandopløselig siliconeforatundgåskumdannelse .
Destillatet opsamles idensammekolbe,somanvendtes tilafmålingafvinen,oghvori10mldestilleret
vanderanbragt .Derdestilleres mindst200ml.
Deromrystesogfyldesoptilmærketvedsammetemperatur somvedprøveudtagningen (med5
gradersnøjagtighed ).
NB:
Mankanundladeatgørevinenbasiskvedatanbringeen
adaptermed10gstærktbasiskanionbytter påhydroxid­
formvedsvalerensudløb.Enpladeafsintretglasholder
harpiksen påpladsogforhindrer passageafdemindste
partikler .Størrelsen afkorneneer50—100mesh.Denne
harpikstilbageholder destilleret eddikesyre ,svovldioxid og
kuldioxid .
10gharpiksertilstrækkeligt til30destillationer afnor­
malvin.Regenerering foretagesmed5%natriumhydroxid
og6gangevaskmeddestilleret vand.
2.Målingafdestillatets massefylde :Destillatet anbringes ietcylindrisk prøveglas medenindvendig
diameterpå36mmogenhøjdepå320mm.Detteprøveglasholdesnøjagtigtlodret.Termometret
ogalkoholometret nedsænkes deri.Aflæsning aftermometret foretages etminutefteromrøring
foratfåsammetemperatur afprøveglas ,termometer ,alkoholometer ogdestillat .Termometret
fjernes,ogefteretminutaflæsestilsyneladende alkoholstyrke .Derbørforetagesmindst3aflæsninger
medlup.Dentilsyneladende styrkemåltvedt°korrigeres fortemperaturvirkning vedaflæsning af
hosstående tabel.
Væskenstemperatur skalliggetætvedstuetemperaturen (højst5°Cforskel).Imodsatfaldanvendes
etdobbeltvægget prøveglas medvakuum imellemrummet .

Nr.L360/28 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende 22.12.78
INTERNATIONAL ALKOHOLSTYRKE VED20°C
Tabeloverkorrektioner afdentilsyneladende alkoholstyrke foratkorrigerefortemperaturen
Deradderestilellersubtraheres fradentilsyneladende alkoholstyrke vedt°(alkoholometer afalmindeligt glas).
Tilsyneladende alkoholstyrke vedt°
0 1 2 3 4 5 6 7 8 910 11 12 13 14 15 16
Temperatur(°C)0°
1°
2°
3°
4°
5°
6°
7°
8°
9°
10°
11°
12°
13°
14°
15°
16°
17°
18°
19°læggestil0,76 :
0,81
0,85
0,88
0,90
0,91
0,92
0,91
0,89
0,86
0,82
0,78
0,72
0,66
0,59
0,51
0,42
0,33
0,23
0,120,77
0,83
0,87
0,91
0,92
0,93
0,94
0,93
0,91
0,88
0,84
0,79
0,74
0,67
0,60
0,52
0,43
0,33
0,23
0,120,82
0,87
0,92
0,95
0,97
0,98
0,98
0,97
0,94
0,91
0,87
0,82
0,76
0,69
0,62
0,53
0,44
0,34
0,23
0,120,87
0,92
0,97
1,00
1,02
1,03
1,02
1,01
0,98
0,95
0,91
0,86
0,79
0,72
0,64
0,55
0,46
0,35
0,24
0,120,95
1,00
1,04
1,07
1.09
1,10
1,09
1,07
1,04
1,01
0,96
0,90
0,83
0,76
0,67
0,58
0,48
0,37
0,25
0,131,04
1,09
1,13
1,15
1,17
1,17
1,16
1,14
1,11
1,07
1,01
0,95
0,88
0,80
0,71
0,61
0,50
0,39
0,26
0,131,16
1,20
1,24
1,26
1,27
1,27
1,25
1,23
1,19
1,14
1,08
1,01
0,93
0,84
0,74
0,64
0,53
0,41
0,27
0,141,31
1.36
1,38
1,39
1,40
1,39
1,37
1,33
1,28
1,23
1,16
1,08
0,99
0,90
0,79
0,68
0,56
0,43
0,29
0,151,49
1,52
1.54
1,55
1,55
1,53
1,50
1,45
1,39
1,33
1,25
1,16
1,07
0,96
0,85
0,73
0,60
0,46
0,31
0,161,70
1,73
1,74
1,73
1,72
1,69
1,65
1,59
1,52
1,44
1,35
1,25
1,15
1,03
0,91
0,77
0,63
0,48
0,33
0,171,95
1,97
1,97
1,95
1,92
1,87
1,82
1,75
1,66
1,57
1,47
1,36
1,24
1,11
0,97
0,83
0,67
0,51
0,35
0,182,26
2,26
2,24
2,20
2,15
2,08
2,01
1,92
1,82
1,71
1,60
1,47
1,34
1,19
1,04
0,89
0,72
0,55
0,37
0,192,62
2.59
2,54
2,48
2,41
2,33
2,23
2,12
2,00
1,87
1,74
1,60
1,44
1,28
1,12
0,95
0,77
0,59
0,40
0,203,03
2,97
2,89
2,80
2,71
2,60
2,47
2,34
2,20
1,05
1,89
1,73
1,56
1,38
1,20
1,02
0,82
0,62
0,42
0,213,49
3,40
3,29
3,16
3,03
2,89
2,74
2,58
2,42
2,24
2,06
1,88
1,69
1,49
1,29
1,09
0788
0,67
0,45
0,234,02
3,87
3,72
3,55
3,38
3,21
3.02
2,83
2,65
2,44
2,24
2,03
1,82
1,61
1,39
1,16
0,94
0,71
0,48
0,244,56
4,36
4,17
3,95
3,75
3,54
3,32
3,10
2,88
2,65
2,43
2,20
1,96
1,73
1,49
1,24
1,00
0,75
0,51
0,25
21°
22°
23°
24°0,13
0,26
0,40
0,550,13
0,27
0,41
0,560,13
0,28
0,42
0,580,14
0,29
0,44
0,600,14
0,30
0,45
0,620,15
0,31
0,47
0,640,16
0,32
0,49
0,670,17
0,34
0,51
0,700,18
0,36
0,54
0,730,19
0,37
0,57
0,770,19
0,39
0,60
0,810,20
0,41
0,63
0,850,22
0,44
0,66
0,890,23
0,47
0,70
0,940,25
0,49
0,74
0,990,26
0,52
0,78
1,04
Temperatur(°C)25°
26°
27°
28°
29°
30°
31°
32°
33°
34°
35°
36°
37°
38°
39°
40°trækkesfra0,69
0,850,71
0,87
1,03
1,21
1,39
1,57
1,75
1,940,73
0,90
1,07
1,25
1,43
1,61
1,80
2,00
2,20
2,41
2,62
2,830,76
0,93
1,11
1,29
1,47
1,66
1,86
2,06
2,27
2,48
2,70
2,91
3,13
3,36
3,59
3,820,79
0,96
1,15
1,33
1,52
1,72
1,92
2,13
2,34
2,56
2,78
3,00
3,23
3,47
3,70
3,940,82
1,00
1,19
1,38
1,58
1,78
1,98
2,20
2,42
2,64
2,86
3,09
3,33
3,57
3,81
4,060,85
1.04
1,23
1,43
1,63
1,84
2,05
2,27
2,50
2,72
2,95
3,19
3,43
3,68
3,93
4,180,89
1,08
1,28
1,49
1,70
1,91
2,13
2,35
2,58
2,81
3,05
3,29
3,54
3,79
4,05
4,310,93
1,13
1,34
1,55
1,76
1,98
2,21
2,44
2,67
2,91
3,16
3,41
3,65
3,91
4,17
4,440,97
1,18
1,40
1,62
1,84
2,07
2,30
2,53
2,77
3.02
3,27
3,53
3,78
4.03
4,30
4,571,02
1,24
1,46
1,69
1,92
2,15
2,39
2,63
2,88
3,13
3,39
3,65
3,91
4,17
4,44
4,711,07
1,30
1,53
1,77
2,01
2,25
2,49
2,74
2,99
3,25
3,51
3,78
4,04
4,31
4,58
4,861,13
1,36
1,60
1.85
2,10
2,35
2,60
2.86
3,12
3,38
3,64
3,91
4,18
4,46
4,74
5,021,19
1,43
1,68
1,93
2,19
2,45
2,71
2,97
3,24
3,51
3,78
4,05
4,33
4,61
4,90
5,191,25
1,50
1,76
2,02
2,29
2,56
2,83
3,09
3,37
3,65
3,93
4,21
4,49
4.77
5,06
5,361,31
1,57
1,84
2,11
2,39
2,67
2,94
3,22
3,51
3,79
4,08
4,37
4,65
4,94
5,23
5,53

22.12.78 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende Nr.L360/29
INTERNATIONAL ALKOHOLSTYRKE VED20°C
Tabeloverkorrektioner afdentilsyneladende alkoholstyrke foratkorrigerefortemperaturen
Deradderestilellersubtraheres fradentilsyneladende alkoholstyrke vedt°(alkoholometer afalmindeligt glas).
Tilsyneladende alkoholstyrke vedt°
14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
0° 3,494,024,565,115,656,166,637,057,397,677,918,078,208,308,368,398,40
1°
2°
3°
4°3,40
3,29
3,16
3,033,87
3,72
3,55
3,384,36
4,17
3,95
3,754,86
4,61
4,36
4,115,35
5,05
4,77
4,485,82
5,49
5,17
4,846,26
5,89
5,53
5,176,64
6,25
5,85
5,486,96
6,55
6,14
5,747,23
6,81
6,39
5,977,45
7,02
6,59
6,167,62
7,18
6,74
6,317,75
7,31
6,86
6,437,85
7,40
6,97
6,537,91
7,47
7,03
6,597,95
7,51
7,07
6,637,96
7,53
7,09
6,66
5° 2,893,213,543,864,204,524,835,115,355,565,745,896,006,106,166,206,23
Temperatur(°C)6°
7°
8°
9°
læggestil2,74
2,58
2,42
2,243,02
2,83
2,65
2,443,32
3,10
2,88
2,653,61
3,36
3,11
2,863,91
3,63
3,35
3,074,21
3,90
3,59
3,284,49
4,15
3,81
3,484,74
4,38
4,02
3,674,96
4,58
4,21
3,845,16
4,77
4,38
3,995,33
4,92
4,52
4,125,47
5,05
4,64
4,235,58
5,15
4,74
4,325,67
5,24
4,81
4,395,73
5,30
4,87
4,455,77
5,34
4,92
4,505,80
5,37
4,95
4,53
10° 2,062,242,432,612,802,983,163,333,483,613,733,833,913,984,034,084,11
11°
12°
13°
14°1,88
1,69
1,49
1,292,03
1,82
1,61
1,392,20
1,96
1,73
1,492,36
2,10
1,84
1,582,52
2,24
1,96
1,682,68
2,38
2,08
1,782,83
2,51
2,20
1,882,98
2,64
2,31
1,973,12
2,76
2,41
2,063,24
2,87
2,50
2,133,34
2,96
2,58
2,203,43
3,04
2,65
2,263,50
3,10
2,71
2,313,57
3,16
2,76
2,363,62
3,21
2,80
2,393,66
3,25
2,83
2,423,69
3,27
2,85
2,44
15° 1,09 1,161,241,321,401,481,561,641,711,771,831,881,921,961,982,012,03
16°
17°
18°
19°0,88
0,67
0,45
0,230,94
0,71
0,48
0,241,00
0,75
0,51
0,251,06
0,80
0,53
0,271,12
0,84
0,56
0,281,19
0,89
0,59
0,301,25
0,94
0,62
0,311,31
0,98
0,65
0,331,36
1,02
0,68
0,341,41
1,05
0,70
0,351,46
1,09
0,72
0,361,50
1,12
0,74
0,371,53
1,14
0,76
0,381,56
1,17
0,78
0,391,58
1,18
0,79
0,401,60
1,20
0,80
0,401,62
1,21
0,81
0,41
21°
22°
23°
24°0,23
0,47
0,70
0,940,25
0,49
0,74
0,990,26
0,52
0,78
1,040,28
0,55
0,82
1,100,29
0,57
0,86
1,150,30
0,60
0,90
1,200,31
0,62
0,93
1,250,33
0,65
0,97
1,290,34
0,67
1,01
1,340,35
0,70
1,04
1,390,35
0,72
1,07
1,430,37
0,74
1,10
1,460,38
0,75
1,12
1,500,38
0,76
1,15
1,530,39
0,78
1,17
1,550,39
0,79
1,18
1,570,40
0,80
1,19
1,59
25° 1,191,251,311,371,431,491,561,621,681,731,781,831,871,901,941,971,99
TemperaturCC)26°
28°
29°
trækkesfra1,43
1,68
1,93
2,191,50
1,76
2,02
2,291,57
1,84
2,11
2,391,65
1,93
2,21
2,501,73
2,01
2,31
2,601,80
2,10
2,40
2,701,87
2,18
2,49
2,811,94
2,26
2,58
2,912,01
2,34
2,67
3,002,07
2,41
2,76
3,092,13
2,48
2,83
3,182,19
2,55
2,90
3,262,24
2,61
2,98
3,342,28
2,66
3,03
3,402,32
2,70
3,08
3,462,35
2,74
3,13
3,512,38
2,77
3,17
3,55
30° 2,452,562,672,782,903,013,123,233,343,443,533,623,703,773,843,903,95
31°
32°
33°
34°2,71
2,97
3,24
3,512,83
3,09
3,37
3,652,94
3,22
3,51
3,793,07
3,36
3,65
3,943,19
3,49
3,79
4,093,31
3,62
3,92
4,233,43
3,74
4,06
4,373,55
3,87
4,20
4,523,67
4,00
4,33
4,663,78
4,11
4,45
4,793,88
4,22
4,57
4,913,98
4,33
4,68
5,034,07
4,43
4,79
5,154,15
4,51
4,88
5,254,22
4,59
4,97
5,344,28
4,66
5,04
5,424,33
4,72
5,10
5,49
35° 3,783,934,084,234,384,534,694,844,985,125,265,385,50 5,61 5,715,805,87
36°
37°
38°
39°4,05
4,33
4,61
4,904,21
4,49
4,77
5,064,37
4,65
4,94
5,234,52
4,82
5,12
5,414,68
4,98
5,29
5,594,84
5,15
5,46
5,775,00
5,31
5,63
5,945,16
5,48
5,80
6,125,31
5,64
5,97
6,305.46
5,80
6,13
6.475,60
5,95
6,29
6,635,73
6,09
6,43
6,785,86
6,22
6,57
6,935,97
6,33
6,69
7,066,08
6,44
6,81
7,186,17
6,54
6,92
7,296,25
6,63
7,01
7,39
40° 5,195,36 5,535,715,906,086,266,446,626,806,977,137,287,417,547,667,76

Nr.L360/30 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende 22.12.78
ANDEN ALMINDELIGE METODE
Densimetri medhydrostatisk vægt
Destillationsapparat ogfremgangsmåde somveddenførstealmindelige metode.
Apparatur ,tareringafBydersamtfremgangsmåde erbeskrevet iforbindelse medmålingafmassefylde ;
menmålingenafmassefylden afdentillatet skaludføresmedstørrenøjagtighed endforvinensvedkom­
mende.Resultatet skalangivesmedennøjagtighed på5>10~5ellermindre .Foratopnådetteresultat
måderanvendes enflyderpåmindst50mlogtræffesallenødvendige sikkerhedsforanstaltninger for
atundgåenhverfordampning afalkoholen ogforatkendedestillatets temperatur t°medennøjagtighed
påmindst0,1"C.
Formlerne tilberegningen erligeledesangivetovenfor .
KendesPtvedtC,kanalkoholstyrken bestemmes vedhjælpafenmassefylde ,tabellerne somvælges
pågrundlagafdenglasart,dererbenyttettilfremstilling afflyderen ,ogvedanvendelse afsammeinter­
polationsmåde somvedreferencemetoden .
2.5.TILLÆG TILREFERENCEMETODEN TILMÅLING AFDESTILLATETS MASSEFYLDE —
PYKNOMETRI PÅET-SKÅLS VÆGT
Princip
Princippet iteknikken tilbestemmelse afdestillatets massefylde ergivetikapitlet »Massefylde ogrelativ
densitet 20/20«.
Taleksempel
Pyknometrets konstanter erbestemtogberegnet ikapitlet »Massefylde ogrelativdensitet20/20«.
Beregninger
1.Vejningafpyknometret ,fyldtmeddestillat :
Vægtafkompensationspyknometret på
bestemmelsestidspunktet : Tt=171,9178
Pyknometer ,fuldtmeddestillatved
20,50°C: P2=167,8438
Forskel iluftensopdrift : dT-171,9178—171,9160
=-f0,0018
Massenafdestillatet ved20,50°C: Lt—167,8438—(67,6695+0,0018)
=100,1725
Tilsyneladende massefylde afdestillat : 100,1725
o20,50= =0,983825101,8194
2.Beregning afalkoholstyrken :
Pålinjenved20"Citabellenovertilsyneladende
massefylder erdenmindsteværdisomerstørreend
denobserverede værdi0,983825 0,98471 ikolonnen
10%vol.
Massefylden ved20"Cer:Derhenvisestiltabellenovertilsynela­
dendemassefylder afvand-alkoholblan­
dingervedforskellige temperaturer ,som
erangivetovenfor .(98382,5+0,50•24)—10~50,983945
0,98471—0,983945 0,000765
Decimaldelen afalkoholstyrken er:76,5/119—0,64
Alkoholstyrken er:10,64%vol.

22.12.78 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende Nr.L360/31
3.TOTAL-EKSTRAKT
Totalindhold aftørstof
3.1.DEFINITION
Indholdetaftotal-ekstrakt ellertørstofermængdenafdestoffer,somvedgivnefysiskebetingelser ikke
forflygtiges .Dissefysiskebetingelser børfastsættessåledes,atkomponenterne iekstrakten ændresmindst
muligt.
Denukorrigerede ekstraktertotal-ekstrakten fratrukket totalindholdet afsukker.
Denkorrigerede ekstraktertotal-ekstrakten fratrukket totalindholdet afsukker,somoverstiger 1g/l,
kaliumsulfat somoverstiger 1g/logeventueltforekommende mannitol ,samtalleeventuelle kemiske
tilsætningsstoffer .
Ekstraktresten erdenukorrigerede ekstraktfratrukket deikke-flygtige syrer,beregnetsomvinsyre.
Ekstrakten angives ig/logbestemmes medennøjagtighed på0,5g.
3.2.METODENS PRINCIP
Enestemetode :Densimetrisk metode
Total-ekstrakten bestemmes indirekteentenudframassefylden afdenforalkoholbefriedeellerafvin,
hvisalkoholerfjernetogerstattetafvandtildetoprindelige volumen .
Denneekstraktudtrykkes veddenmængdesaccharose ,somskalopløses i1litervandforatgiveen
opløsning medsammemassefylde somdenalkoholfrie remanens .DennemængdefindesitabelI.
Beregningsmåde
Densiteten 20/20drafden»alkoholfrie remanens «beregnesvedTabariésformel :
dr=dv—da+1,000
hvor:
dv=forholdetmellemmassefylden afvinenogvandved20°C(korrigeret forflygtigesyrer)(1);
da=forholdetmellemmassefylden afenvand-alkoholblandning afsammestyrkesomvinen,ogvand,
beggeved20°C.
Mankanligeledesberegnedrvedfølgendeformel,udframassefylden afvinenQvogafvand-alkohol­
blandingen afsammestyrkeoa:
dr=1,0018(é»v—øa)+1,000
hvorkoefficienten 1,0018ipraksiskansættestil1,nårovermindreend1,05,hvilketoftestertilfældet .
TabelIanvendestilatberegneekstraktindholdet efterdensiteten dr.
Formostsvedkommende beregnesindholdetaftotal-ekstrakt efterdenrelativedensitetd20vedhjælpaf
sammetabel.
(')Førdenneberegning foretages ,ska!densiteten (ellermassefylden )afvinenkorrigeres forflygtigesyrermedformlen :
dv=d20—0,0000086aeIlerevr20—°'0000086a'
hvoraermængden afflygtigesyrerimeq/1.

Nr.L360/32 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende 22.12.78
TABLE I
tilberegning aftørstofindholdet ig/l
Densitet med2
decimaler3.decimal
0 l 2 3 4 5 6 7 8 9
Gramtørstofpr.liter
1,00 02,65,17,710,312,915,418,020,623,2
1,01 25,828,431,033,636,238,841,343,946,549,1
1,02 51,754,356,959,562,164,767,369,972,575,1
1,03 77,780,382,985,588,190,793,395,998,5101,1
1,04 103,7106,3109,0111,6114,2116,8119,4122,0124,6127,2
1,05 129,8132,4135,0137,6140,3142,9145,5148,1150,7153,3
1,06 155,9158,6161,2163,8166,4169,0171,6174,3176,9179,5
1,07 182,1184,8187,4190,0192,6195,2197,8200,5203,1205,8
1,08 208,4211,0213,6216,2218,9221,5224,1226,8229,4232,0
1,09 234,7237,3239,9242,5245,2247,8250,4253,1255,7258,4
1,10 261,0263,6266,3268,9271,5274,2276,8279,5282,1284,8
1,11 287,4290,0292,7295,3298,0300,6303,3305,9308,6311,2
1,12 313,9316,5319,2321,8324,5327,1329,8332,4335,1337,8
1,13 340,4343,0345,7348,3351,0353,7356,3359,0361,6364,3
1,14 366,9369,6372,3375,0377,6380,3382,9385,6388,3390,9
1,15 393,6396,2398,9401,6404,3406,9409,6412,3415,0417,6
1,16 420,3423,0425,7428,3431,0433,7436,4439,0441,7444,4
1,17 447,1449,8452,4455,2457,8460,5463,2465,9468,6471,3
1,18 473,9476,6479,3482,0484,7487,4490,1492,8495,5.498,2
1,19 500,9503,5506,2508,9511,6514,3517,0519,7522,4525,1
1,20 527,8530,5533,3536,0538,7541,4544,1546,8549,6552,3
1,21 555,0557,7560,4563,1565,8568,5571,2573,9576,6579,3
1,22 582,0584,8587,5590,2593,0595,7598,4601,1603,9606,6
1,23 609,3612,1614,8617,5620,3623,0625,7628,4631,2633,9
1,24 636,6639,4642,1644,9647,6650,3653,1655,8658,6661,3
1,25 664,0666,8669,5672,3675,0677,7680,5683,2686,0688,7
1,26 691,4694,2697,0699,8702,5705,3708,1710,8713,6716,4
1,27 719,1721,9724,7727,4730,2732,9735,7738,5741,2744,0
1,28 746,7749,5752,3755,1757,8760,6763,4766,1768,9771,7
1,29 774,4777,2780,0782,8785,6788,3791,1793,9796,7799,5
1,30 802,3805,0807,8810,6813,4816,2819,0821,8824,6827,4
1,31 830,2833,1835,9838,7841,5844,3847,1849,9852,7855,5
1,32 858,3861,2864,0866,8869,6872,4875,3878,1880,9883,7
1,33 886,5889,4892,2895,0897,9900,7903,5906,4909,2912,0
1,34 914,8917,7920,5923,3926,2929,0931,8934,7937,5940,3
1,35 943,1
Interpolationstabel
4.decimal
densiteteni 2 3 4 5 6 7 8 9
Gramtørstofpr.liter 0,260,520,781,041,301,561,822,082,34

22.12.78 DcEuropæiske Fællesskabers Tidende Nr.L360/33
4.REDUCERENDE SUKKER
4.1.DEFINITION
Dereducerende sukkerarter ,sombestårafsukkerarter medketon-ogaldehydgrupper ,målesvedderes
reducerende virkningpåcupri-ionen ibasiskvæske.
Bestemmelsen omfattertopåhinandenfølgendeoperationer :klaringenogdenegentligemåling.
4.2.METODERNES PRINCIP
a)Klaring:
—forrødevine:medbasiskblyacetat ,
—forandreprodukter :medzinkferrocyanid .
b)Måling:efteratdenklaredevinerbehandlet medenkendtmængdebasiskcupri-ionreagens,måles
overskuddet afcupri-ioner vediodometri .
4.3.KLARING
Forudformålingenerdetnødvendigt atfjerneallereducerende stofferpånærsukkeretfravinen;dette
gøresvedfølgendemetoder :
a)Forrødevine:
—klaringmedbasiskblyacetat
Opløsninger
Basiskopløsning afblyacetat :
Neutraltblyacetat 300g,
Blyoxid 100g,
Destilleret vand 700g.
Efterfleredageshenstandunderjævnligomrøringfiltreresblandingen .Denfremkomne opløsning
skalhaveenmassefylde på1,32.
Fremgangsmåde
50mlvinoverførestilen100mlmålekolbe .Dertilsættes(n—0,5)ml1Nnatriumhydroxidopløs ­
ning,hvornerdenmængde (iml)0,1Nopløsning ,derforbruges vedmålingafdentotalesurheds­
gradaf5mlvin.Dertilsættes2,5ml0,1Neddikesyre ogunderomrøring 2,5mlopløsning afbasisk
blyacetat .Efter15min.henstandtilsættes5ml7,6%dinatriumphosphat ,hvorefterdeomrøresog
tilsættesdestilleret vand,dogikkehelttilmærket.Efter15min.fyldesoptilmærketmedvandog
filtreres .1mlfiltratsvarertil0,5mlvin.
b)Forandreprodukter :
—klaringmedzinkferrocyanid
Opløsninger
Kaliumferrocyanidopløsning I:
Kaliumferrocyanid 150g,
Vand,q.s. 1000ml.
Zinksulfatopløsning II:
Zinksulfat 300g,
Vand,q.s. 1000ml.

Nr.L360/34 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende 22.12.78
Fremgangsmåde
Ien100mlmålekolbe anbringes enmængdevin(ellermost,medellerudentilsatalkohol)efter
følgenderetningslinier :
1.Most,medellerudentilsatalkohol :analysevæsken fortyndes til10%,ogherafudtages10ml.
2.Sødevine,medellerudenalkohol,hvismassefylde liggermellem1,005og1,038:derudtages20ml
afen20%fortynding afanalysevæsken .
3.Halvsødevine,hvismassefylde liggermellem0,997og1,006:derudtages20mlufortyndet vin.
4.Tørrevine:derudtages50mlufortyndet vin.
Dertilsættes 5mlafopløsning I(kaliumferrocyanid )og5mlafopløsning II(zinksulfat ).Efter
blandingfyldesoptilmærket,ogefter10min.filtreres .
1.1mlfiltratsvarertil0,01mlmost.
2.1mlfiltratsvarertil0,04mlsødvin.
3.1mlfiltratsvarertil0,20mlhalvsødvin.
4.1mlfiltratsvarertil0,50mltørvin.
4.4.MÅLING AFSUKKER
Entitreretopløsning afinvertsukker anvendessomreference
Deternødvendigt ,atteknikken kontrolleres vedhjælpafentitreretopløsning afinvertsukker .Denne
opløsning fremstilles således :
Opløsning afinvertsukker med10g/l:
Iden11målekolbe anbringes :
Tørogrensaccharose 9,50g,
Vand,ca. 100ml,
Rensaltsyre (mf.1,18—1,19) 5ml.
Eftersyvdageved10—15°Cellertredageved20—25°Cersukkerethydrolyseret ,ogderfortyndestil
1000mlved20"C.Dennesureopløsning erholdbar imindst 1måned.Kortførdenskalanvendes ,
neutraliseres størstedelen afdenfriesyremednatriumhydroxid (denneopløsning erca.0,06Nsur).
NB:
Enhurtigeremådetilfremstilling afdenneopløsning afinvertsukker eratfremstille densuresukker­
opløsning ienlillekolbepå200mlogderefternedsænke denne ietvandbadved60Cisålangtid,
atopløsningens temperatur når50C,hvilketskerefterca.15min.Kolbenhenstillesdereftertilfrivillig
afkøling ienhalvtime,hvorefterdenafkølesvednedsænkning ietkoldtvandbad .Indholdet overføres
tilen11målekolbe ,somfyldesopved20C.
Veddenvalgtefremgangsmåde målesindholdet afinvertsukker iflerefortyndinger ,derdækkerhele
denrækkekoncentrationer ,sommetodenkananvendes på.
MÅLING AFOVERSKUD AFCUPRI-IONER VEDIODOMETRI
Denmængdekobber,somudfældes vedindvirkning afklaringsopløsningen påenbasiskcupri-ion
holdigopløsning ,bestemmes vediodometri ..
Opløsninger
Basiskkobberopløsning :
rentkobbersulfat ,CuS04•5H20
citronsyre
krystallinsk natriumcarbonat ,10H2O
vand,q.s.25g,
50g,
388g,
1000ml.

22.12.78 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende Nr.L360/35
Kobbersulfatet opløsesi100mlvand;citronsyren opløsesi200mlvandognatriumcarbonatet opløses
i250mlvarmtvand.Detosidstnævnte blandesogtilsidsttilsætteskobbersulfatopløsningen ,ogder
fortyndes til1liter.
Kaliumiodidopløsning ,30%:
kaliumiodid 30g,
vand,q.s. 100ml.
Opbevares ibrunflaske.
Svovlsyre ,25%:
rensvovlsyre 25ml,
vand,q.s. 100ml.
Syrenhældesivandet,afkølesogfortyndestil100ml.
Stivelsesopløsning ,5g/l,medetindholdaf200gnatiiumchlorid pr.liter,sådenerholdbar .Denne
opløsning måholdesikogi10min.,nårdenfremstilles .
Natriumthiosulfat ,0,1N.
Fremgangsmåde
Ien300mlkoniskkolbeanbringes 25mlbasiskkobberopløsning og25mlklaringsfiltrat .Dennemængde
sukkerholdig væskemåikkeindeholde over60mginvertsukker .
Dertilsættesnoglestykkerpimpsten ,ogopløsningen bringesikogiløbetatetparminutter .Påkolben
monteres entilbagesvaler ,ogkogningen fortsættes inøjagtig10min.
Derafkølesstraksunderkoldtvand,hvorefterdertilsættes10ml30%kaliumiodidopløsning ,25ml
25%svovlsyreog2mlstivelsesopløsning .
Opløsningen titreresmed0,1Nnatriumthiosulfat ;hertilanvendesnml.
Derudførespåsammemådeenblindprøve vedaterstattede25mlsukkerholdig væskemed25ml
destilleret vand.Tildennetitreringanvendesn'mlthiosulfat .
Beregninger
Mængden afsukker,udtryktsominvertsukker ,iprøvenerangivetinedenstående tabelsomfunktion
afantalletafanvendte mlthiosulfat ,n'—n.
Vinensindholdafinvertsukker angivesig/l,idetmaneropmærksom pådefortyndinger ,dererforetaget
underklaringen ogtilberedningen afprøven.
Tabeloversammenhængen mellemrumfanget af0,1N
thiosulfatopløsning (n'—n)ml,ogmængden afreducerende sukkerimg
Na2S203
ml0,1NReduce­
rende
sukker,
mgDifferenceNa2S2SO3
ml0,1NReduce­
rende
sukker,
mgDifference
1 2,4 2,4 13 33,0 2,7
2 4,8 2,4 14 35,7 2,8
3 7,2 2,5 15 38,5 2,8
4 9,7 2,5 16 41,3 2,9
5 12,2 2,5 17 44,2 2,9
6,14,7 2,5 18 47,1 2,9
7 17,2 2,6 19 50,0 3,0
8 19,8 2,6 20 53,0 3,0
922,4 2,6 21 56,0 3,1
10 25,0 2,6 22 59,1 3,1
11 27,6 2,7 23 62,2
12 30,3 2,7

Nr.L360/36 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende 22.12.78
5.SACCHAROSE
5.2.METODERNES PRINCIP
a)Referencemetode
aa)tilkvalitative undersøgelser :
Tyndtlagschromatografi .—Saccharosen identificeres imostogvinefteradskillelse fraglucose
ogfructosevedtyndtlagschromatografi påpladermedsilicagelindeholdende natriumacetat .
Fremkalderen (thiobarbitursyre ogtrichloreddikesyre )erindeholdt ielueringsmidlet (ethylacetat ,
isopropanol ogvand).Saccharosen dannervedopvarmning isurtmiljøhydroxymethylfurfural ,
somvedreaktionmedthiobarbitursyren giverenrødbrunfarve.
bb)tilmålingefterinversion :
Saccharoseindholdet undersøges vedsammenligning afdenreducerende evneførogeftersaltsur
hydrolyse afdenvæske,somfremkommer vedklaringafvinen.Dennevæskefremstilles efter
demetoder ,somerbeskrevet under»Reducerende sukker«.
Målingafreducerende sukkerførogefterhydrolyse udføresefterdenmetode,dererbeskrevet
under»Reducerende sukker«.
b)Almindelig metode
aa)tilkvalitative undersøgelser :
Kolorimetrisk metode.Vinenklaresmedblyacetat ,magnesiumoxi'd ogkaliumpermanganat
vedpH8—9.Derefterreageresfiltratetved100°Cmeddiphenylamin ieddike-ogsaltsurt
miljø.Kondensationsproduktet ,somfåsvedtilstedeværelse afsaccharose ,ekstraheres med
chloroform ,somfarvesblå.
bb)tilmålingefterinversion :
sepkt.a)bb).
5.3.1.KVALITATIV UNDERSØGELSE
REFERENCEMETODE
Tyndtlagschromatografi
Apparater :
—apparatur tiltyndtlagschromatografi :
—udstryger ,
—-stativtilplader,
—chromatograferingskar ,
—mikrometersprøjte ellermikropipette ;
—konvektionsovn .
Opløsninger ogreagenser :
—silicagelG,
—opløsning afnatriumacetat ,0,02N(1),
—elueringsmiddel indeholdende fremkalder .
Følgendeblandingfremstilles :
—ethylacetat 65dele,
—isopropanol 30dele,
—vand 5dele.
(')Fremstilling afplader:30gsilicagelGog60ml0,02Nnatriumacetatopløsning blandestilenensartetsuspension .Dennefordelespa
pladerne i0,30mmlagtykkelse .

22.12.78 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende Nr.L360/37
Føranvendelse tilsættes :
—0,3%2-thiobarbitursyre ,
—5%krystallinsk trichloreddikesyre .
Referenceopløsninger :
—saccharoseopløsninger med0,05gpr.100ml,
—opløsninger afsaccharose ogreducerende sukker.
Følgendeopløsninger fremstilles :
»A«:Saccharoseopløsning med0,5gpr.100ml,
»B«:Opløsning indeholdende 5%glucoseog5%fructose.
1fem10mlmålekolber anbringes 1mlafopløsning »A«og1,2,3,4og5mlafopløsning »B«.Der
fyldesoptil10mlmeddestilleret vand.Manfårenseriereferenceopløsninger medstigendeindholdaf
reducerende sukker .
Klargøring afprøven
Hvisvinenerstærktfarvet,erdetnødvendigt atbehandledenmedaktivtkul,indendenanbringes
påpladen.
Fremstilling afchromatogram
Devæsker,somskalundersøges ,anbringespålinie2,5cmfradenkantafpladen,somskalnedsænkes i
elueringsvæsken,medenindbyrdesafstandpå3cmog3cmfrapladenssidekant .
Altefterindholdetafreducerende sukkeranbringesfra1til5fi\afprøven.Hverpletbørikkeindeholde
over0,25mgreducerende sukker.Endvidere anbringespåpladen5/j\afreferenceopløsningerne .For
atfåsmåplettermåopløsningerne påsættes imindreportioner ,idetmanefterhverpåsætning tørrer
pladenmedensvagstrømafkoldluft.
Dettilrådesatfjernesilicagellaget fradenyderstehalvecentimeter afpladenssidekanter ,førdenan­
bringes ichromatograferingskarret medelueringsvæsken .Luftrummet ikarretmåomhyggeligt være
mættetmedelueringsvæske .
Manladerelueringsvæsken stigeoptilenhøjdeaf16cmoverstartlinien .
Nårpladentagesudafkarret,tørresdenienluftstrøm ,hvorefterdenanbringes iovneni15min.ved
105°Corienteret paralleltmedluftstrømmen .
Vedtilstedeværelse afsaccharose fremkommer derenorangegul plet,hvisRf-værdieridentiskmedRf­
værdienafsaccharosen ireferenceopløsningen .Glucoseogfrugtosegiverenorangegul plet,hvisRf­
værdierstørreendsaccharosens .
5.4.ALMINDELIG METODE
Kolorimetri
Opløsninger :
—krystallinsk blyacetat ,neutralt,
—magnesiumoxidpulver ,
—opløsning afkaliumpermanganat ,2promille ,
—chloroform ,
—diphenylaminreagens ;til10mlafen10%opløsning afdiphenylamin iabsolutethanolsættes20ml
iseddikeog70mlkoncentreret saltsyre(d204:1,18—1,19).
Detanbefales atkontrollere reagensets renhed:2mldiphenylaminreagens tilsættes2mldestilleret
vandoganbringes påkogendevandbad i5min.Opløsningen afkøleshurtigtvedneddypning ikoldt
vandogextraheres med1mlchloroform .Dennemåikkeudvisenogenblåfarvning .

Nr.L360/38 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende 22.12.78
Fremgangsmåde
100—200mgmagnesiumoxid ogca.200mgneutralblyacetatopløsesi10mlvandogopvarmespå
vandbadved90—95°Ci3—5min.Dertilsættes2mlvinellermost,somskalværeklaroghaveettotalt
sukkerindhold påunder1%.
Prøvenfortyndesomnødvendigt foratbringedenssukkerindhold underdennegrænse.
Mansikrersig,stderertilsattilstrækkeligt ,menikkeformegetblyacetat,hvilketvilnedsættereaktio­
nensfølsomhed .Tildenklarevæskesættesdråbevisenkoncentreret opløsning afneutralblyacetat,indtil
derikkelængeredannesbundfald .Deromrystesogfortsættes påvandbadet ,indtilvæskenoverbund­
faldeterklar.Nutilsættesnatriumsulfatopløsning foratfjerneoverskudafbly.
Dertilsættes0,5mlkaliumpermanganatopløsning ogblandingen henstårpåvandhad (90—950C)i
10min.
Derafkøleshurtigtvedneddypning ikoldtvandogfiltreres.
Derkandannesengulfarve,mendenneforstyrerikkedenefterfølgende reaktion .
Ietreagensglas anbringes 2mlfiltrat,ogdertilsættes2mldiphenylaminreagens ;derefterhenstårblan­
dingenpåkogendevandbadinøjagtig5min.Derafkølesvedneddypning ikoldtvand,ogfarvenekstra­
heresstraksmed1mlchloroform .
Tørrevine,somikkeertilsatsaccharose ,giverhøjstenmegetsvaggråblåfarve;vedtilstedeværelse af
saccharose udvikles enklarblåfarve.
Sødevine,modenmostogkoncentreret mostgiverengulfarve,hvisderikkeersaccharose tilstede,
mengivervedtilstedeværelse afsaccharose enklargrønfarve.
Reaktionens følsomhed er0,2mgsaccharose iprøven.
5.5.MÅLING EFTERINVERSION
ENESTE METODE
Fremgangsmåde
Tiltoidentiskebeholdere AogBoverføresenprøveafdetsammefiltratefterklaring,somerfremkom­
metveddenunder»Reducerende sukker«beskrevne metode .Tilbeholderne AogBsætteskoncentreret
saltsyre—0,3mlforhver10mlsukkerholdig væske.Tilbeholderne AogBsætteskoncentreret salt­
syre—0,3mlforhver10mlsukkerholdig væske.Tilbeholder Asættesstraksdetsammevolumen
12Nnatriumhydroxidopløsning ,dvs.0,3mlpr.10mlsukkerholdig væske,ogmanfortsætter med
målingafreducerende sukkervedatfølgefremgangsmåden ,somdenerbeskrevetunder»Reducerende
sukker«.
Beholderen B,derindeholder densuresukkerholdige væske,anbringes påkogendevandbad i2min.
hvorefterdenafkølesfrivilligt i15min.Dertilsættessammevolumen12Nnatriumhydroxidopløsning
somtilA,ogmålingenfortsættes .
Forskellen mellemdemængderreducerende sukker,somerfundetveddissetomålinger ,multipliceret
med0,95angiversaccharoseindholdet iprøven.Detteindholdudtrykkes igrampr.litervin,idetman
indregner deeventuelle fortyndinger ,derharfundetstedunderklaringen ,samtvolumenet afdenprøve
sukkerholdig væske,somerblevetmålt.

22.12.78 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende Nr.L360/39
6.ASKE
6.1.DEFINITION
Askekaldesmængdenafprodukter fraglødningafvinensinddampningsrest ,somerfremkommet på
ensådanmåde,atmanfårtotalmængden afkationer (undtagetammonium )iformafcarbonater og
andrevandfrie mineraler .
6.2.METODENS PRINCIP
Glødningafvinenstørstofmellem500og550°Cindtilfuldstændig forbrænding afkulstoffet .
Mængden afaskeangives ig/logbestemmes med0,03gnøjagtighed .
6.3.ENESTE METODE
Etfladbundet førdampningskar afplatinmedendiameterpå70mmogenhøjdepå25mmtarerespå
envægtmedenfølsomhed på0,1mg,hvorefterderhældes20mlvinderi.Derafdampesforsigtigt ,helst
påvandbad .Remanensen opvarmes tilmoderattemperatur ca.30min.påenildfastpladeellerunderen
infrarødlampeindtilforkulning .Nårderikkeafgivesmeredamp,anbringes karretienelektriskovn
medkonstantgennemluftning ved525±25°C.Efter5min.forkulning tageskarretud,tilsættes5ml
vand,somfordampes påvandbad ,ogopvarmes pånytil525°C.
Hvisforbrændingen afdeforkullede partiklerikkeerafsluttetpå15min.,gentagesbehandlingen med
vaskafdeforkullede partikler,afdampning afvandetogglødning .
Forvinemedhøjtsukkerindhold erdetbekvemtatsættenogledråberrenvegetabilsk oliétiltørstoffet
førdenførsteglødningforatundgå,atindholdetkogerover.Denførsteforkulning udføresdai15min.
Efterafkøling iekssikkator vejeskarret.Vægtenafaskenmultipliceres med50foratfåmængden ig/l.

Nr.L360/40 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende 22.12.78
7.ALKALINITET AFASKEN
7.1.DEFINITIONER
Summenafkationer,bortsetfraammoniumioner ,somerbundettilvinensorganiske syrer,kaldes
askenstotalealkalinitet .
Denalkalinitet ,somkunskyldesaskensindholdafcarbonater ,oxiderogsilicater,kaldesaskenspartielle
alkalinitet .
Alkaliniteten pr.gramaske(elleralkalital)beregnesvedatdivideredentotalealkalinitet ,angivet ig
kaliumcarbonat ,medvægtenafasken.
7.2.METODERNES PRINCIP
a)Totalalkalinitet :
Titrimetri vedtilbagetitrering efteropvarmning medindstilletsvovlsyre underanvendelse af
methylorange somindikator .
b)Partielalkalinitet :
Titrimetri vedtilbagetitrering afindstilletsvovlsyre undertilstedeværelse afcerium-ioner ilille
overskud ,ogunderanvendelse afenindikator medomslagvedpH4,5.
Angivelse afresultater
Askensalkalinitet angivesentenimeqv/1,bestemtmedennøjagtighed på0,5,ellerigK2C03pr.liter.
7.3.a)TOTALALKALINITET
ENESTE METODE
Fremgangsmåde
Eftervejningafaskentilsættes10ml0,1Nsvovlsyre ,ogkarretanbringespåvandbad i15min.Herunder
skrabeskarretsbundgentagnegangemedenglasspatelforatletteopløsningen afdevanskeligt opløselige
bestanddele .Dertilsagtesnu2dråber0,1%methylorangeopløsning ,ogoverskuddet afsvovlsyretitreres
tilindikatorens omslagtilgultmednml0,1NNaOH.
Beregninger
Alkaliniteten afaskener:
—5(10—n),angivetimeqv/1,
—0,345(10—n),angivet igK2C03pr.liter.
Alkaliniteten pr.gramaske(alkalital )erligmedforholdet mellemalkaliniteten igK2C03ogaskens
vægt.
7.4.b)PARTIEL ALKALINITET
ENESTE METODE
Opløsninger
a)Sammensat indikator :0,04gmethylorange opløsesi20mldestilleret vand,mens0,2gbromcresol­
grøntog0,04gmethylrødt opløsesi80mlethanol.Detoopløsninger blandes.Omslagspunktet til
gråtliggervedpH4,5.
b)Opløsning afceriumchlorid :10gekstrarentCeCl3•7H20opløsesisåmegetdestilleret vand,at
manfår12,5mlopløsning ,måltietmåleglas .

22.12.78 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende Nr.L360/41
Fremgangsmåde
Askenfra20mlvinopløsesi10ml0,1Nsvovlsyre .DerkogesforatuddriveC02.Efterafkølingtilsættes
2dråberindikator ,2dråber(4dråbertilphosphatholdig vin)ceriumchlorid ,ogdertitreresmed0,1N
NaOHtilindikatorens omslagtilgråt.Foratse,omderertilsattilstrækkeligt ceriumchlorid ,tilsættes
endnuendråbeafdenneopløsning .Hvisindikatoren slåromtilorangerødt ,tilsættesendnu0,1NNaOH
tilomslagtilgråt.
Beregninger
Somovenfor .

Nr.L360/42 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende 22.12.78
8.TOTALE SYREINDHOLD
8.1.DEFINITION
Dettotalesyreindhold ersummenafdetitrerbaresyrer,nårvinenspHbringesoppå7vedtilsætning
afenindstilletalkaliskvæske.Kuldioxid ogsvovldioxid erikkeomfattetafdettotalesyreindhold .
Vinenbefriesforkuldioxid vedomrøring ikuldenundervakuum .
8.2.METODERNES PRINCIP
Referencemetode :Potentiometrisk titrimetri .
Almindelig metode :Titrimetri medbromthymolblåt somindikator .
Angivelse afresultater
Dettotalesyreindhold angivesimeqv/1ogbestemmes medennøjagtighed på2.Detkanligeledesangives
ig/ludtryktsomvinsyre.
8.3.REFERENCEMETODE
Fremgangsmåde
a)Indledende fjernelseafkuldioxid ogsvovldioxid .
Deterformålstjenligt atbefrivinenforopløstkuldioxid ogfordetsvovldioxid ,somfindesderi.
Hertilanbringes 100mlvinien500mlkolbe,hvorpåentilbagesvaler ermonteret .Efterathave
erstattetluftenikolbenmednitrogenladermanvinenkogei1timeunderlangsomnitrogengennem­
strømning .Apparatet afkølesvedhenstandudenafbrydelse afnitrogentilledningen .
b)Titrering .
Ietbægerglas anbringes 20mlvin,ogdertilsættes0,1NNaOH,indtilpHer7,måltmedenglas­
elektrodeved20°C.NaOH-tilsætningen skalskelangsomtogunderkonstantomrøring .Varigheden
afproceduren :mindst5min.
Angivelse afresultater
Resultatet angivesimeqv/1ellerig/ludtryktsomvinsyre.
8.4.ALMINDELIG METODE
Deterformålstjenligt atuddrivevinenskuldioxid vedatomrøre50mlherafien1literskolbe,somer
undervakuumfraenvandstrålesuger .Omrøringen varer1—2min,indtilgasfrigørelsen erophørt.
Afdennevinudtages10mltilmålingafdettotalesyreindhold og20mltilindholdafflygtigesyrer.
NB:
Nårdettotalesyreindhold afvinenmålesvedpH7vedanvendelse afbromthymolblåt ,kaneniforvejen
udtagetprøve,somerindstillettilpH7,benyttessomfarvereference .
Mængden affriogbundetsvovldioxid fratrækkes vedhjælpafenformel,hvoriindgårdemængdern'
ogn"0,01Niodopløsning ,someranvendttilatoxideredetfrieogbundnesvovldioxid ,somfindesi
destillatet fra20mlvin(seteknikken tilmålingafflygtigesyrer).
Opløsninger
a)0,05NNaOH,friforC02.
b)Bromthymolblåt
neutralalkohol
opløses,ogdertilsættes
C02-fritvand
1NNaOH,q.s.tilblågrønfarve(pH7)ca.
vand,q.s.4g,•
200ml,
200ml,
7,5ml,
1000ml.

22.12.78 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende Nr.L360/43
c)Bufferopløsning ,pH7:
monokaliumphosphat
1NNaOH107,3g,
500ml,
1000ml. vand,q.s.
Fremgangsmåde
1.Foreløbigprøve:Fremstilling affarveprøve :Ienkrystallisationsskål med12cmdiameteranbringes
25mlkogtdestilleret vand,1mlbromthymolblåt med4g/l,ogdertilsættes5mldecarboniseret
vin.Derneutraliseres vedtilsætning af0,05NNaOHindtilomslagtilgrønblå .Dernæsttilsættes
5mlbufferopløsning medpH7.
2.Egentligmåling:Ienkrystallisationsskål med12cmdiameteranbringes 30mlkogtdestilleretvand,
1mlbromthymolblåt med4g/l,5mldecarboniseret vin,ogdertilsættes0,05NNaOH,indtilder
fremkommer enfarve,someridentiskmedførnævnte prøve,nårdebetragtesundersammeforhold.
Hertilanvendes nml.
Beregninger
Dettotalesyreindhold angivesimeqv/1:10n—0,35n—0,25n"ellerigvinsyrei11:0,75(n—0,035
n'—0,025n").
NB:
1.Itilfældeafhvidvin,rosévinellersvagtfarvederødvinekanmængdenafvinfordobles .Deranvendes
10mlvinog0,1NNaOH,såledesatberegningsformlen bliverdensamme.
2.Nårmanskalmåleflerevineafsammeoprindelse ,erenenkeltfarveprøve tilstrækkeligt tilalle
målinger .Itvivlstilfælde erdetaltidleteftermålingenatkontrollere ,atomslagetikkeændresved
tilsætning afnoglemlbufferopløsning medpH7.

Nr.L360/44 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende 22.12.78
9.FLYGTIGE SYRER
9.1.DEFINITION
Deflygtigesyrerbestårafdendelafdefedesyrer,somtilhørereddikesyrens homologerække,ogsom
findesivinen,entenifriformellersomsalte.
9.2.METODENS PRINCIP
Enestemetode :Separering afdeflygtigesyrerforetagesvedvanddampdestillation ,efteratvinener
gjortsurmedvinsyre (ca.0,5gpr.20ml).Allenødvendige forholdsregler foratundgåkuldioxid i
destillatet måtages.Somindikatoranvendesphenolphtalein .Mængden affriogbundetsvovldioxid
erikkeomfattetafflygtigesyrerogmåfratrækkes idestillatets syreindhold såvelsomdenmængde
sorbinsyre ,someventuelt ertilstede.
9.3.ANGIVELSE AFRESULTATERNE
Indholdet afflygtigesyrerangivesimeqv/1ogbestemmes medennøjagtighed på0,5.
ENESTE METODE
Apparatets principogkontrol
Apparatet bestårafenvanddampgenerator ,enbobleflaske ,hvorivinenanbringes ,endestillations­
kolonneogensvaler.
Pågrundafdetstoreantalapparater ,sommankanforeslåellertænkesatanvende,ogpågrundafde
vanskeligheder ,dervilleværevedatgennemtvinge brugenafetbestemtapparathosallebrugere ialle
lande,erdetatforetrække atfastsætteetantalminimumsbetingelser forethvilketsomhelstapparat
ogenhvilkensomhelstteknik,somskalanvendestilnøjagtigmålingafindholdet afflygtigesyrer,
sådansomdetteerdefineret ovenfor :
1.Dendannedevanddamp skalværetilstrækkeligt befrietforC02tilat250mldestillat,somtilsættes
0,1ml0,1NNaOHog2dråber 1%phenolphtalein ,giverenfarve,somerstabilimindst10sekunder .
2.Underalmindelige driftsbetingelser skal99,5%afenmængdevandigeddikesyre ,somanbringes
ibobleflasken istedetforvinen,genfindes idestillatet .
3.Hvisen1Nmælkesyreopløsning anbringes istedetforvinenibobleflasken ,måhøjst0,5%heraf
genfindes idestillatet ,nårdestillationen erforetagetunderbetingelser ,hvorunder 99,5%afeddike­
syrendestilleres .
Enhverteknikogethvertapparat,somopfylderdissetrebetingelser ,kanbenævnes somværendeinter­
nationalt )officiel(t)teknik(apparat).
Detonedennævnte apparater opfylderdestilledekrav:detførsteerpassendetillaboratorier med
begrænset aktivitet,mensdetandeterberegnettillaboratorier ,hvorietstortantalmålingerafflygtige
syrerskalforetageshverdagogpåkortestmuligtid.
1.LILLEAPPARAT
Dampendannesien1500mlkolbe.Bobleflasken bestårafetcylindrisk rørmeddiameteren 3cmog
længden27cm.Detterøropvarmes entenelektriskellermedenflamme,hvisforbrændingsgas bortledes
afenblikplademeddiameteren 15cm,hvoridereretrundthulpå29mm,somrøreterstukketnedi.
Pådennemådeundgåsvarmeomdannelse afdeivinenforekommende stoffer.Hjælpevarmen reguleres ,
såledesatvolumenet afvinenikkeændresmereend5mlunderdestillationen .Damptilledningsrøret
børudmunde 1cmoverbobleflaskens bund.
Dampenmeddeflygtigesyrerpassererdernæstendestillationskolonne ,sombestårafet50cmlangt
cylindrisk rørmedendiameterpå20mm,hvoridererenspiralaffoldetrustfritstålnr.100itrinaf
15mmhøjde.
EnlodretanbrangtWest-svaler med40cmaktivlængdekondenserer dampen.

22.12.78 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende Nr.L360/45
Lilleapparattildestillation afflygtigesyrer
Fremgangsmåde
Dampudvikleren fyldesmedkalk-ellerbarytvand .Ibobleflasken anbringes 20mlvin,somiforvejen
erbefrietforkuldioxid vedomrøringundervakuumvedstuetemperatur .Tilvinensættesca.0,5g
vinsyre.Deropsamles250mldestillatpå12—15min.
Titrering
Syreindholdet titreresmed0,1NNaOHundertilstedeværelse af2dråber1%phenolphtalein ineutral
alkohol,hvortilderanvendesnmlbase.Straksefterdenacidimetriske titreringgøresopløsningen atter
surmed1dråbekoncentreret saltsyre,ogdertilsættes2mlstivelsesopløsning samtenkrystalkalium­
iodid.Denfriesvovldioxid titreresmed0,01Niodopløsning ;hertilbrugesn'ml.Dertilsættesnu20ml
mættetboraxopløsning (opløsningen bliverattersvagtrød)samt0,01Niodopløsning ,tilstivelsenfarves.
Deranvendes n"mliodopløsning tildenneandentitrering,hvordererforetagetbestemmelse afden
mængdesvovldioxid ,somvarbundettilacetaldehyd .
Indholdet afflygtigesyrerangivetimeqv/1er:
5(n—0,1n'—0,05n")
NBI:
Itilfældeafprøver,somerstabiliseret medsalicylsyre ,mådenne,sommålesvedkolorimetri vedpH3
±0,5,fratrækkes dettetal.
NBII:
Itilfældeafvin,somertilsatsorbinsyre ,erdetbekvemtatmåledennesyrepåenlilledelafdestillatet ,
eftersomdendestilleres næstenkvantitativt sammenmededdikesyren .Destillatets volumenmåles,og
prøvenudtagesførdeøvrigetitreringer .
Deroverføres 0,5mldestillattilenkvartskuvette medtykkelsen 1cm,ogdertilsættes1,5mlaffølgende
opløsning A('):
NaHCO ,,
CuS045H20
Vand,q.s.0,5g
0,001g
1000mlopløsning A
Efternogleminutters henstandmålesabsorbansen ved256nmpåspektrofotometer .Somreference
anvendesvand,ogapparatetkalibreres medenopløsning af20mgsorbinsyre pr.liter(2),hvoraf0,5ml
overføres tilenkuvettesammenmed1,5mlafopløsning A.
Dennemetodekananvendesformellem10og300mgsorbinsyre pr.liter.Usikkerheden erca.1%.
Etgramsorbinsyre svarertil8,92ml1N(=0,438g)svovlsyre .Forvin,somertilsat200mgsorbinsyre
pr.liter,korrigeres vedsubtraktion af1,8meqvpr.litervin.
ODenneopløsning tilsættesforatfremmeluftensoxidation afdetdestillerede SOa,somgiverenmærkbarabsorption ved256nm.
(2)Denneopløsning fremstilles vedunderomrøring atopløses20mgsorbinsyre i900mlvandien11kolbe,hvorefterderafkølesogfyldes
optil11.Mankanistedetopløse26,8mgkaliumsorbat ikoldtvand.

Nr.L360/46 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende 22.12.-78
2.APPARAT TILHURTIG DESTILLATION
Vanddampgeneratoren bestårafenkobberkedel på201,hvortilderkontinuert føresfortyndet ,klart
kalkvand .Opvarmningen skalværesåkraftig,atkedlenkanafgiveetkgdamppå12min.underettryk
påhøjst50cmvand. !
Bobleflasken bestårfordetførsteafetU-rør,hvisenegrenerdamptilførselsrøret medendiameter
på10mm,ogsomerforbundet medkedlensdamprør .Denandengrenudgørencylindrisk delmed
højden100mmogdiametern en26mm,vedhvisunderkant dampenledesudvedenlamelleret plade.
Tildetterører2kuglerpå500mlhhv.1000mlpåsmeltet ,deneneovenpådenanden.Vinenfyldes
igennemetsiderør,somerforsynetmedenprop.VeddennederstedelafU-røretfindesenåbning,
hvorremanensen kanfjernes,efteratprocessen erafsluttet .Underdriftenerdenneåbninglukketmed
engummiprop ,somholdespåpladsmedenstang.Røretopvarmeselektriskafetnikkel-chrom-stålbånd ,
somleverer350Wved24Vtilfordampning afdetvand,somkondenseres idestillationskolonnen .
Denneerenspiralformet kolonneafvafletmetalvæv afrustfritstålnr.100.Højdener80cm-ogden
indvendige diameter20mm.
Svalerenbestårafetrørafrustfritstål,somkølesafenkappe,hvorvandgennemledes vedlavttryk.
Detteapparatkanforsynesmedforskellige styringsmekanismer ogtilkoblinger ,såledesatfejlmanøvrer
kanundgås,ogsåledesatmankanopnåsemiautomatisk drift,hvisdetteskønnesnyttigt.Idetteapparat
kan250mldestillatproduceres på4min.
Målingenforetagessombeskrevetovenfor.

22.12.78 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende Nr.L360/47
10.INDHOLD AFIKKE-FLYGTIGE SYRER
Indholdetafikke-flygtige syrerbestemmes somforskellenmellemdettotalesyreindhold ogindholdetafflygtige
syrer.
11.VINSYRE
11.1.METODERNES PRINCIP
a)Referencemetode
Vinsyre,udfældetsomdruesurkalk,bestemmes vedvejning .Dennebestemmelse kansuppleres
afensammenlignende volumenbestemmelse .Udfældningsbetingelser :pH,totalvolumen samt
koncentrationerne afdeudfældende ionererafensådanart,atderskerenfuldstændig udfældning
afdruesurkalk,samtidigmedatL-calciumtartrat forbliveropløst.
Erdertilsatmetavinsyre tilvinen,mådenneførsthydroliseres .
b)Førstealmindelige metode
Vinsyren ,somisoleresvedhjælpafanionbytterkolonne ,måleskolorimetrisk ieluatetvedhjælp
afdenrødefarve,dendannermedvandadinsyre .Detteeluatindholder ogsåmælkesyre ogæblesyre,
somdogikkeforstyrrer analysen .
Gengivelse afresultaterne
Mængden afvinsyreudtrykkes imilliekvivalenter pr.literogigramsurtkaliumtartrat pr.liter.Målingens
nøjagtighed :0,5meq.pr.liter.
11.2.REFERENCEMETODE
Reagenser
Calciumacetatopløsning medetcalciumindhold på10g/l:
analyseren calciumcarbonat
99%eddikesyre
vand,q.s.25g,
40ml,
11.
Krystalliseret druesurkalk:
Iet400mlbægerglas hældes20mlafenD-vinsyreopløsning på5g/l,20mlafenL-ammoniumtartrat ­
opløsning på6,126g/log6mlafencalciumacetatopløsning medetcalciumindhold på10g/l.
Manladeropløsningen bundfælde i2timer,hvorefterbundfaldet opsamlespåetporcelænsfilter med
porøsitetnr.4,vaskes4gangemedca.30mldestilleret vandogtørresivarmeskab ved70°C,indtil
vægtenerkonstant .Meddeanvendtemængderreagensopnåsca.340mgkrystalliseret druesurkalk.
Detteopbevares ientilproppet flaske.
Udfældningsvæske (pH:4,75):
L-ammoniumtartrat
calciumacetatopløsning medetcalciumindhold på10g/l
vand,q.s.150mg,
8,8ml,
11.
L-amoniumtartrat opløses i900mlvandogtilsættes8,8mlcalciumacetatopløsning ,hvorefterder
fyldesoptil11.Dadruesurkalkerletopløselig idennevæske,mådertilsættes5mgdruesurkalkpr.1,
omrystes i12timerogfiltreres.
Fremgangsmåde
Iet600mlbægerglas hældes500mludfældningsvæske og10mlvin.Derblandes,idetvæggene ibæger­
glassetskrabesmedendenafenglasspatel ,hvoreftermanladervæskenbundfælde i12timer(1nat).

Ill-kompleks (dinatriumsalt ,med2molekyler krystalvand ,afethylendiamintetravinsyre )
distilleret vand,q.s.
Sodaopløsning ,40%(w/v):
analyseren natriumhydroxid
destilleret vand,q.s.
Calcon-carbonsyre indikator :
calcon-carbonsyre eller2-hydroxy-4-sulfo-l-naphthylazo-3-naphtasyre
vandfrinatriumsulfat
Fremgangsmåde
Bundfaldet afdruesurkalkpåporcelænsfilteret vejesogopløses i10mlfortyndetsaltsyre.
Porcelænsfiltret vaskesmed50mldestilleret vand.
Dertilsættes 5ml40%sodaopløsning og30mgindikator .Dertitreresmed0,05mIll-kompleks ,og
nangiverantalletafmilliliter .
Beregning ogangivelseafresultater
Vinsyreindholdet pr.litervinerligmed:
5nudtrykt imilliækvivalenter
0,375nudtrykt igramvinsyre.Nr.L360/48 DcEuropæiske Fællesskabers Tidende 22.12.78
Derfiltrerespåerporcelænsfilter medporøsitetnr.4,somertarreretoganbragtpåenrenvakuumkolbe ,
idetbundfaldet skyllesmed.Bægerglasset ,hvoriudfældningen erforetaget ,skyllesmedfiltratet,ogde
sidstebundfaldspartikler skyllesmed.Dertørresivarmeskab ved70°C,indtilvægtenerkonstant ,
hvorefterdervejes,pervægtenafdruesurkalk,CaC4OeH4,somkrystalliserer med4molekyler vand.
Vinetilsatmetavinsyre :
Nårmanharatgøremedenvin,derertilsatmetavinsyre ,ellerhvormanharmistankeom,atensådan­
tilsætning harfundetsted,foretages enhydrolyse afdennesyreunderfølgendebetingelser .
1enkoniskkolbepå50mlhældes10mlvinog0,4mlanalyseren eddikesyre .Kolbenlukkesmeden
propforsynetmedenanordning tilhindringafsprøjtning ,ogindholdet kogesi30min.Efterafkøling
overføresvæsken idenkoniskekolbetiletbægerglas ,kolbenskyllestogangemed5mlvand,ogder
fortsættes somangivetunderfremgangsmåden ovenfor .Metavinsyre regnesmedsomvinsyreiresultatet
afbestemmelsen .
Beregning ogangivelseafresultater
EtmolekyledruesurkalksvarertilethalvtmolekyleafvinensD-vinsyre .
Vinsyreindholdet pr.litervinerligmed:
384,5pudtrykt imilliækvivalenter ,
28,84pudtrykt igramvinsyre,
36,15pudtrykt igramsurtkaliumtartrat .
SAMMENLIGNENDE VOLUMENBESTEMMELSER
Reagenser
0,2Nsaltsyre (ca.82g/l).
Opløsning afIll-kompleks ,0,05m:
18,61g,
11.
40g,
100ml.
1g>
100g.

22.12.78 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende Nr.L360/49
11,3.ALMINDELIGE METODE
Opløsninger
Allekemikalier skalværeanalyserene .
Tildenindledende behandling afvinen.
—Stærktbasiskanionbytter ,MerckIII:lonbytteren skalfindespåacetatform .Hertilopbevares deni
mindsténdagi30%eddikesyre .Detanbefalesatfremstilleenstørreportion,sommankanopbevare
i30%eddikesyre (200ml30%eddikesyre hældesudover100gionbytter).
-—30%eddikesyre :300ml99%eddikesyre overførestilenkolbe,ogderfyldesoptil1litermedvand.
—0,5%eddikesyre :5ml99%eddikesyre overførestilenkolbe,ogderfyldesoptil1litermedvand.
—7,1%(0,5M)natriumsulfatopløsning :Elueringen kræverenstormængdeafdettereagens :355g
vandfrinatriumsulfat (Na2S04)opløses ivand,hvorefterderfyldesoptilialt5litermedvand.
Tilmålingafvinsyren .
—Vanadinreagens :10gammoniummetavanadat opløses i150ml1Nnatriumhydroxidopløsning og
overførestilen500mlmålekolbe .Dertilsættes200ml27%natriumacetatopløsning ogfyldesoptil
500mlmeddestilleret vand.
—Indstilletopløsning afH2S04,2N.
—Indstilletopløsning afH2S04,0,1N.
—0,05M(0,1N)opløsning afperiodsyre :10,696gnatriumperiodat og50ml1Nsvovlsyreoverføres
tilen1litermålekolbe ;derfyldesoptil1litermeddestilleret vand.
—10%glycerolopløsning :10gmegetren,dobbeltdestilleret glycerolafvejesogfortyndes til100ml
meddestilleret vand.
—7,1%natriumsulfatopløsning :71gvandfritnatriumsulfat opløses idestilleret vandogfortyndes til
1liter.
—Standardopløsning afvinsyre1g/l:
vinsyre
1Nnatriumhydroxidopløsning
7,1%natriumsulfatopløsning q.s.0,500g,
6,66ml,
500ml.
FREMGANGSMÅDE
Klargøring afionbytterkolonnen
Etglasrørmedenindvendig diameterpå10—11mmogenlængdepåca.300mmforsynes idenene
endemedenudløbshane vedhjælpafengennemhullet gummiprop .Glasrøret frahanenbørikkenå
udgennemproppenpådenside,dervenderindirøretforatundgådødvolumen .
Gummiproppen dækkesafen2—3mmtykpropafglasuld,ogderfyldesvandirørettilenhøjdeafca.5
mmoverglasulden .Røretfyldesnumedca.10mlafionbyttersuspensionen ,idetmansørgerforatundgå
luftbobler .Dettegøresvedkraftigtatomrøreionbytteren ,someri30%eddikesyre ,såmanfårensus­
pension,somderefterhurtigthældes irøretvedhjælpafentragt.Manladerionbytteren faldetilbunds,
ogenglasuldsprop pressesgennemvæskennedpådensedimenterede ionbytter vedhjælpafenglas­
spatel.Dervedundgås,ationbytteren veddeefterfølgende skylninger atterbringes isuspension .
Ionbytteren kankunbrugeséngang.
Efterbrugenfjernesdengamleionbytter ved,atdenåbnehaneforbindes medenvandhane .Trykketaf
ledningsvandet vildauddriveheleindholdetundtagen dennedersteglasuldsprop ,somsædvanligvis
bliversiddende .
Isoleringafvinsyrenvedhjælpafionbytter
Medudløbshanen heltåbenladermaneddikesyren (30%)løbeud,indtildenstår2—3mmoverden
øversteglasuldsprop .Derefterhældesca.10ml0,5%eddikesyre på,ogvæskehøjden afmærkes .Med
hanenheltåbenladermanvæskenløbeud,indtiloverfladen er2—3mmoverdenøversteglasuldsprop .
Dennevaskeproces gentagesendnu4gangemedca.10ml0,5%eddikesyre ,idetkolonnen hvergang
fyldesoptilmærkestregen .
Efterdensidstevaskoverføres 10mlvinellermosttilionbytteren .(Indholdet afsukker,alkohol,farve­
stofferogtanninerskalikketagesibetragtning ).
Vinenaftappesdråbevis ,ikkeover1—1,5dråberpr.sekund (svarendetil25—30mlpå10min.),idet
manstandserudløbet,nårvæskeniveauet ernetopoverdenøversteglasuldsprop .Røretfyldesatterop

Nr.L360/50 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende 22.12.78
tilmærketmed0,5%eddikesyre .Dennetappesafmedsammehastighedsomfør,ogdervaskesderefter
påsammemåde7gangemed10mlvand.Detanbefalesatforetagevaskningen medvandvedhjælp
•afensprøjteflaske ,idetrøretsindersideskyllesoptilmærket .
Vedensidstevasklukkeshanen,nårvæskenstårlidtoverdenøversteglasuldsprop .
Herefteranvendessomopsamlingskolbe en100mlmålekolbe .Depåionbytteren fastsiddende syrer
udvaskesnuvedhjælpafen0,5Mnatriumsulfatopløsning ,indtilvæskennårmålestregen .Hertilkan
følgendepraktiskeopstillinganvendes .Enkolbemedglasrørmed0,5Mnatriumsulfatopløsning for­
bindesviaglasrøretvedhjælpafengummislange medkolonnen (medenregulerbar skrueklemme ,et
tyndtrørogengummiprop ).Nuåbnesskrueklemmen ,oggummiproppen løfteslidt,såledesatnatrium­
sulfatopløsningen kanløbeindirøretmedionbyttertilenhøjdeafca.10cm.Nårdetoapparater nu
erfuldstændig tætforbundne ,åbnesforhanen,ognatriumsulfatopløsningen løberudligesåhurtigt,
somrøretfyldes.Udløbshastigheden regulerestil2—3dråberpr.sekund,ogsystemetkannupassesig
selv,indtilopsamlingskolben erfyldtoptilmærket.
Målingafvinsyren
Tilto100mlkolberaogboverføres 20mleluat.
Opløsningen ikolbeaanvendes tilmålingafvinsyre,mensvinsyren ikolbebdestrueres ,hvorefter
opløsningen anvendessomreference .
Tilkolbenasættes2ml2NH2S04,5ml0,1NH2S04og1ml10%glycerol .
Tilkolbebsættes2ml2NH2S04,5ml0,05Mperiodsyre ogefter15min.1ml10%glycerolforat
destruereoverskud afperiodsyre .Herefterventes2min.
Nutilsættesunderomrystning 5mlvanadinreagens ,førstikolbebogstraksefterikolbea.Eturstartes,
ogkolbernesindholdhældesikuvetter 1—10mm.Efter1V2min.målesabsorbansen afvæskenfra
kolbeaved490nm,efteratmanforindenharindstilletapparatet tilatvise100%transmission for
referencevæsken (frakolbeb).
Fastlæggelse afkalibreringskurven
Derudtages10,20,30,40og50mlafden1g/lvinsyreopløsning ,hvistilberedning erbeskrevetpåside
49,ogderfyldesoptilmærketmed7,1%natriumsulfatopløsning .Manfårsåledesopløsninger ,der
svarertileluaterfravinmedvinsyreindhold på1,2,3,4og5g/l.
Tilto100mlkoniskekolberaogboverføres20mlafhverafdissevinsyreopløsninger ,ogdebehandles
sombeskrevet ovenforforvineluatet .
Dengrafiskefremstilling afopløsningens absorbans somfunktionafvinsyreindholdet erenretlinie,
somkrummer letinærheden afnulpunktet .Derforanbefalesdetyderligere atfastlæggedennedelaf
kurvenvedatmålepåopløsninger ,derindeholder 0,1,0,2,0,3,0,4,0,5,0,6,0,7,0,8,0,9og1,0gvin­
syrepr.liter.

22.12.78 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende Nr.L360/51
12.CITRONSYRE
12.1.ENESTE METODE
Princip
;Citronsyren fældesmedbaryumioner ihydroalkoholisk-alkalisk miljø.Efteraffarvning medaktivt
kulafdenvandigeopløsning afdettebundfaldoxideresmedbly(IV)-acetat .Vedtilstedeværelse af
diazosulfanilsyre dannesengulforbindelse ,sombestemmes colorimetrisk ved420nm.
12.2.REAGENSER (J)
—Koncentreret amoniakvand ,o20—0,910.
—20%opløsning afbariumchlorid :20gbariumchlorid ,BaCl2,2HaOtilanalyseopløses idestilleret
vand,ogderfyldesoptil100ml.
—Vaskevaske :140mlvandblandesmed300ml96%alkohol .
7,1%opløsning afnatriumsulfat :71gvandfritnatriumsulfat tilanalyseopløses ivand,ogderfyldes
optil1liter.
—Aktivtkul.
—27%opløsning afnatriumacetat :270gvandfritnatriumacetat tilanalyseopløses ivand,ogder
fyldesoptil1liter.
—2%opløsning afnatriumnitrit :2gkrystallinsk natriumnitrit tilanalyseopløses ivand,ogderfyldes
opril100ml.(denneopløsning erholdbar ibruneflasker).
—Opløsning afsulfanilsyre :1,5gsulfanilsyre opløsesi50mlisedikke,ogderfyldesoptil250mlmed
vand.Deromrysteskraftigtefterfremstillingen ,ogblandingen henstårnattenover.Denneopløs­
ningharubegrænset holbarhed ,nårdenopbevares ibruneflasker.
—Mættetopløsning afbly(IV)-acetat :ca.50gbly(IV)-acetat (blytetraacetat ,fugtetmediseddike )
rystesienbrunflaskemed250mliseddike .Detuopløsteblytetraacetat bundfældes vedhenstand ,
indtildenovenstående væskeerklar.Idenbruneflaskeharopløsningen ubegrænset holdbarhed .
Nårdenklarevæskeerbrugtop,kanmanvedatfyldeopmediseddikeatterfåenmættetopløsning .
—1%opløsning afbly(IV)-acetat :Derundtages 5mlafdenmættedeopløsning afbly'(IV)-acetat ,
somoverførestilen250mlkoniskkolbe,ogdertilsættespåéngang50mlafen10%opløsning af
kaliumiodid .Dertitreresstraksmeden0,1Nnatriumthiosulfatopløsning undertilstedeværelse af
stivelse .Dettilsatteantalmilliliter kaldesn.
Derudtagesafdenmættedeoplosning afbly(IV)-acetat etvolumensvarendetil2,25x1000ml,
n
somfyldesoptil1litermediseddike .Ibruneflaskerhardenneopløsning ubegrænset holbarhed .
12.3.FREMGANGSMÅDE
Isoleringafcitronsyren
Tiletcentrifugeglas på40—50mlsættes5mlvinellermost,ogdertilsættes 1mlammoniakvand og
1ml20%bariumchlorid .Derblandesmedenglasspatel .Efterca.2min.tilsættes 15ml96%alkohol,
ogderblandesattermedglasspatelen .Efter5min.henstandcentrifugeres i3—4min.Denklarevæske
kastesbort,ogbundfaldet vaskespåfølgendemåde:Meden2mlpipetteudtages2mlvaskevæske ,og
medspidsenafpipettenmodglassetsindvendige vægpustesdensindholdud,mensglassetdrejesom­
kringsinakse.Derefterbringesbundfaldet isuspension medengummistapel .Gummihætten skyllesto
gangemed2mlvaskevæske ,idetderpustesenergisk ipipettensåledesatvæskestrålen fjernerdepartikler,
somklæbertilgummiet .Dercentrifugeres påny,ogdenklarevæskekastesbort.Bundfaldet vaskes
endnuengang.
Bundfaldet ,somendnuerfugtigtafdenalkoholiske vaskevæske ,tilsættesca.10mlaf7,1%op­
løsningen afnatriumsulfat .Centrifugeglasset anbringespåkogendevandbad i10min.,mensbundfaldet
bearbejdes medenglasspatel ,indtilderikkeerflereklumper .
(')Deanvendtereagenser skalværemegetrene;nårmangårfremefterdenedenforbeskrevne operationer ,måmanikkepånogettidspunkt
iagttageudfældning ellerfarvning ,nårderikkeercitronsyre tilstede.

Nr.L360/52 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende 22.12.78
Glassetsendnuvarmeindholdoverføreskvantitativt tilen50mlmålekolbe med7,1%natriumsulfat .
Efterafkølingfyldesoptilmærketmednatriumsulfatopløsningen ,omrystes ,ogindholdethældesover
ien100mlkoniskkolbemed0,2gaktivtkul.Efteromrystning henstårblandingen 5min,hvorefterder
filtreres .
Dennemåleopløsning indholdervinensellermostenscitronsyre ,fortyndet 10gange.
Målingafcitronsyren
Tilto50mlkoniskekolberaogb,somhverindeholder 10mlnatriumacetatopløsning ,sættes2ml
måleopløsning .
Diazoteringsopløsn ingenfremstilles vedunderomrystning atsætte5mlsulfanilsyreopløsning til1ml
natriumnitritopløsning .
Underomrystning sættestilkolbeaførst2mldiazoteringsopløsning ogderefter5mliseddike,ogtil
kolbeb2mldiazoteringsopløsning og5ml1%bly(iv)-acetatopløsning .Samtidigstartesetur,som
ersatpånøjagtig13min.
Efterca.5min.filtreresindholdet afkolberneaogbhurtigtpåfoldefilter .Kortførde13minutterer
gået,hældesfiltraterne ito30mmbredekuvetter,somanbringes ispektrofotometret .Nårde13min.
ergået,målesabsorbansen ved420nmafvæskenfrakolbeb,idetvæskenfrakolbeatjenersomblind­
prøve.
Hvismåleopløsningen indeholder formegetcitronsyre ,såabsorbansen bliverforhøj,fortyndes denne
opløsning med7,1%natriumsulfatopløsning .
Vedhjælpafkalibreringskurven aflæsesvinensindholdafkrystallinsk citronsyre ,C6H807*H20,igram
pr.liter.
Udarbejdelse afkalibreringskurven
250mgren,krystallinsk citronsyre ,C6H807-H20(=250mgC6H807),opløses i7,1%natriumsulfat­
opløsning ,ogderfyldesoptil100mlmeddenneopløsning .10mlafopløsningen udtagesogfortyndes
til100mlmednatriumsulfatopløsning .Meddenneopløsning fremstilles følgendefortyndede opløs­
ninger,idetderhvergangtilsættes7,1%natriumsulfatopløsning tildetangivnevolumen :
5mlfortyndes til200ml
5mlfortyndes til100ml,
5mlfortyndes til50ml,
10mlfortyndes til50ml,
10mlfortyndes til50ml.
Disseforskellige opløsninger svarertilmåleopløsninger ,somstammerfravinmed0,0625—0,125—
0,250—0,500—1gkrystallinsk citronsyre ,C6H807,pr.liter.
Derudtages2mlafdissefortyndinger ,somsættestilkolbermærketaogb.Derefterfortsættes somangi­
vetovenfor .
Vedatbehandle 2mlnatriumsulfatopløsning ikolberneaogbpåsammemådefåskurvensnulpunkt .
Dengrafiskeafbildning afdisseopløsningers absorbans somfunktionafindholdet afcitronsyre erikke
•enretlinie,menenliniesomfremviserenletkrumning .

22.12.78 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende Nr.L360/53
13.SVOVLDIOXID
13.1.DEFINITIONER
Frisvovldioxid ersvovldioxid iformafS02ogideuorganiskeforbindelser H2S03,HS03ogSO|.
Bundetsvovldioxid erforskellen mellemtotalmængden afsvovldioxid ogfrisvovldioxid .
13.2.METODERNES PRINCIP
a)Referencemetode
Svovldioxid drivesudmedenluft-ellernitrogenstrøm ogabsorberes ogoxideresvedgennem­
boblingienfortyndetogneutraliseret opløsning afhydrogenperoxid .Dendannedesvovlsyremåles
medenindstilletopløsning afnatriumhydroxid .
Ikulden (10°C)uddrivesogmåleskunfrisvovldioxid .Ivarmen (ca.100°C)uddrivesogmåles
totalmængden afsvovldioxid .
b)Almindelig metode
aa)frisvovldioxid :direkteiodometrisk titreringafvinenefterfulgtafenkorrektionstitrering ,
efteratfrisvovldioxid erbundetmedetoverskudafacetaldehyd ellerpropionaldehyd ,
bb)bundetsvovldioxid :iodometrisk titreringefterdobbeltbasiskhydrolyse lafdenvin,hvisfrie
svovldioxid eroxideretvediodometrisk titrering .
Beskrivelse afresultaterne
Mængden afsvovldioxid udtrykkes imgsvovldioxid pr.literogbestemmes medennøjagtighed på10mg/l
13.3.REFERENCEMETODE
FRIOGBUNDET SVOVLDIOXID
Apparatur
Detbenyttedeapparatur børværeudformetsompånedenstående tegning,førstogfremmesthvad
angårsvaleren.
Dimensionerne erangivet imm.
Deindvendige diametreafde4glasrørisvalerener45,34,27og10mm.

Nr.L360/54 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende 22.12.78
Gastilledningsrøret ivaskeflasen »B«enderienlillekuglemeddiameteren 1cm,sompåsinvandrette
storcirkelhar20hullermeddiametern 0,2mm.Detkanogsåendeienpladeafsintretglas,såmaner
sikkerpå,atderdannesetstortantalsmåbobler,somgiverengodkontaktmellemgas-ogvæskefasen .
Gasstrømmen ,somgennemløber apparatet ,skalværeca.40l/h.Kolbentilhøjrepåapparateterberegnet
tilatbegrænsedetundertryk ,derdannesafvandstrålesugeren ,til20—30cmvand.Foratkunneregulere
detteundertryk ,såledesatstrømmen erkorrekt,kanmanmedfordelanbringeetsemikapillært flow­
metermellemvaskeflasken ogkolben.
Opløsninger
Phosphorsyre ,25%(w/w).
Hydrogenperoxid ,30%.
Indikatorreagens :
—methylrød 100mg,
—methylenblåt 50mg,
—alkohol,50% 100ml.
Natriumhydroxidopløsning ,0,01N.
Fremgangsmåde
Vinenskalopbevares ved20°Cienfyldtogtilproppet kolbei4dageførmålingaffriogbundet
svovldioxid .Denneforholdsregel erunødvendig ,hvismankunvilmåletotalmængden afsvovldioxid .
Målingaffrisvovldioxid
Iuddrivningsapparatets kolbe»A«på100mlhældes10mlvinog5ml25%phosphorsyre ,ogkolben
sættespåpladsiapparatet .Enkolbe»A«på250mlanvendes ,hvismanpågrundafvinenslavesvovldio­
xidindhold anvenderetstørrevolumenvin(20eller50ml).
Kolben »A«nedsænkes ietbadved10°C.
Ivaskeflasken »B«hældes2til3ml30%hydrogenperoxid ,2dråberindikatorreagens ,ogderneutrali­
seresmed0,01Nnatriumhydroxid .
Vaskeflasken monterespåapparatet .
Nugennembobles medluft(ellernitrogen )i12—15min.Detuddrevnesvovldioxid oxiderestilsvovlsyre .
Vaskeflasken fjernesfraapparatet ,ogdendannedesyretitreresmed0,01Nnatriumhydroxid .
Hertilforbruges nml.
Målingafbundetsvovldioxid
Nårmålingenaffrisvovldioxid erafsluttet,anbringespånyivaskeflasken »B«2—3mlhydrogenperoxid ,
somneutraliseres somovenfor,ogindholdet ikolbe»A«bringesikogvedhjælpafen4—5cmhøj
flamme,somdirekterørervedkolbensbund.Lægikkeetstykkemetaltrådnet underkolben,menan­
bringdennepåenplademedetrundthulpåca.30mmidiameter .Hervedundgåsvarmeomdannelse
afvinensøvrigeindholdpåkolbenssider.Kogningen holdesigang,mensdergennemledes luft(eller
nitrogen).Efter12—15min.erdetbundnesvovldioxid uddrevetogoxideret .Dendannedesvovlsyre
titreresmed0,01Nnatriumhydroxidopløsning .
Hertilforbruges n'ml.
Målingaftotalindholdet afsvovldioxid
Dettotaleindholdafsvovldioxid fåssomsummenaffrisvovldioxid ogbundetsvovldioxid .
Dettotaleindholdafsvovldioxid kanogsåbestemmes direktevediétforsøgarbringevinprøven på
10mlikogunderluftgennemstrømningen .
Detfrieogbundnesvovldioxid uddrivessamtidig,ogdendannedesvovlsyresvarertildentotalemængde
svovldioxid .
Denanvendte mængde0,01Nnatriumhydroxid benævnes n"'.

22.12.78 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende Nr.L360/55
Beregninger
Frisvovldioxid img/l:32n.
Bundetsvovldioxid img/l:32n'.
Totalindhold afsvovldioxid img/l:32(n+n')eller32n"'.
NB;
Hvisvinenindeholder over2geddikesyre pr.liter(særligtitilfældeafeddike)kanderuddrivesendel
afeddikesyren ,somdervedmålesmed.Denneuddrivning erbetragtelig ,hvisgasstrømmen erforhurtig.
Efterdenacidimetriske målingafindholdet ivaskeflasken tilsættesenvinsyrekrystal ,sombehandles
medvanddamp idetapparat,derbrugestildestillation afflygtigesyrer.Densyremængde ,derfindes
pådennemåde,fratrækkes denacidimetriske målingafsvovldioxidet .
13.4.ALMINDELIG METODE
FRIOGBUNDET SVOVLDIOXID
TOTALINDHOLD AFSVOVLDIOXID
Opløsninger
a)Natriumhydroxid ,4N(160g/l).
b)Svovlsyre ,10%(v/v)(180g/l).
c)Stivelsesopløsning med2,5g/l.Ienmorterrives2,5opløseligstivelseog10mgmercuriiodid med
tilstrækkeligt vandtil,atderfremkommer enflydendegrød.Dettesættestilenliterkraftigtkogende
vand,ogkogningen fortsættes i10min.,hvorvedfåsenklarvæske.Omnødvendigt filtreres.
d)0,05Niodopløsning .
e)0,01Nnatriumthiosulfat .
Fremgangsmåde
Ien500mlerlenmeyerkolbe anbringes :
—50mlvin,
—3ml10%svovlsyre ,
—5mlstivelsesopløsning ,
—30mgdinatrium-EDTA (Complexon III).
Dertitreresmed0,05Niodopløsning ,indtildenblåfarve,somibegyndelsen erkortvarig ,varerimin.
10—15sek.(').Denforbrugte mængdeiodopløsning kaldesn.
Dertilsættes 8mlnatriumhydroxid (4N),omrystesenenkeltgang,ogblandingen henståri5min.
Påéngangogunderkraftigomrøringhældesindholdetoverietlillebægerglas med10ml10%svovl­
syre.Dertitreresomgående med0,05Niodopløsning ;denanvendtemængdekaldesn'(x).
Dertilsættes20ml4Nnatriumhydroxid ,omrystesenenkeltgangogefter5min.henstandfortyndes
med200mliskoldtvand.
Underkraftigomrøringhældesindholdet påengangudietbægerglas med30ml10%svovlsyre .Det
frigjortesvovldioxid titreresmed0,05Niodopløsning ;denanvendtemængdekaldesn"(').
Eftersomvissestofferoxideresafiodisurvæske,erdetnødvendigt atbestemme detsåledesforbrugte
iodforatfåmerepræcisemålinger .Hertilmåmanbindedetfriesvovldioxid medoverskudafacetaldehyd
ellerpropionaldehyd ,førvinenbehandles mediod.Til50mlvinien300mlkoniskkolbesættes5ml
acetaldehydopløsning (7g/l)eller5mlpropionaldehydopløsning (10g/l).
Eftertilpropning henstårblandingen imindst30min.Dertilsættes3ml10%svovlsyreog0,05Niod­
opløsning tilomslag.Denanvendtemængdeherafkaldesn'"(2).
(')Hvisdetnøjagtigeomslagspunkt erpasseret,tilsættes0,01Nnatriumthiosulfat tildennøjagtigeaffarvning afstivelsen .
(2)n'"ersomregellille:0,2—0,3ml0,05N.Hvisvinenertilsatascorbinsyre ,ern'"megethøjere,ogmankanidetmindstetilnærmelses­
vismålemængden afdettestofvedn'",nårmanved,at1ml0,05Niodopløsning svarertil4,4mgascorbinsyre .Vedstørrelsen afn
kanmanudenvanskelighed påvisevine,somertilsatover20mgascorbinsyre pr.liter,ogsomikkeeromdannet tiloxidationsprodukter .

Nr.L360/56 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende 22.12.78
Beregninger
n—n'"svarerrilfriS02.
Vinenindeholder 32(n—n'")mgfriS02pr.liter.
n'—n"svarertilbundetS02.
Vinenindeholder 32(n'+n")mgbundetS02pr.liter.
n-f-n'+n"—n'"svarertiltotalmængden afSOa.
Vinenindeholder 32(n-fn'+n"—n"')mgS02pr.liter.
NB:
1.Tilrødevine,dererfattigepåSOa,kanmanværeinteresseret iatanvendeentyndereiodopløsning ,
f.eks.0,02N.Iovenstående formlererstatteskoefficienten 32damed12,8.
2.Medrødevinekanmanmedfordelbelysevinenbagframedetgultlysbundt,sommankanfåved
hjælpafenalmindelig glødelampe ogenkaliumchromatopløsning ellermedennatriumlampe .Man
måsættesigietmørktlokaleogiagttagevinenstransparens ,somblivermindre,nårstivelsens
omslagspunkt ernået.
3.Hvismængden afsvovldioxid kommer inærheden afelleroverdentilladtegrænse,erdettilrådeligt
atmåledettotaleindholdafsvovldioxid vedreferencemetoden ogatkomplettere dennebestemmelse
medmålingafsulfationer .
4.Vedbestemmelse affrisvovldioxid skalvinenhaveståettilproppet ved20°Ci4dage,oganalysen
skaludføresvedsammetemperatur .

22.12.78 DeEuropæiske Fællesskabers lidende Nr.L360/57
14.pH-VÆRDI AFVINOGMOST
14.2.METODENS PRINCIP
Potentialforskellen mellemtoelektroder ,somernedsænket ianalysevæsken ,måles.Deneneafelektro­
derneharetpotential ,somerendefineretfunktionafvæskenspH,mensdenandenharetfast,kendt
potentialogudgørreferenceelektroden .
14.3.METODE
Apparatur ogreagenser
—pH-meter medkalibreret pH-skalaogelektroder :Glaselektroder opbevares idestilleret vand.Kalo­
melelektroder opbevares imættetkaliumchloridopløsning .
—0,1Mopløsning afsurtkaliumphtalat ,20,42gpr.liter.
—0,1Msaltsyre
—Biifferopløsninger :
Mættetopløsning afsurtkaliumtartrat ,mindst5,7g/l.Denneopløsning kanholdesigi2måneder,
nårdertilsættes0,1gthymolpr.200ml.
(3,57ved20C,
pH-j3,56ved25"C
(3,55ved30C
—0,05Mopløsning afsurtkaliumphtalat ,10,211gpr.literved20°C(holdbarhed højst2måneder).
pH3.998ved10"C
3.999ved15"C
4,003ved20"C,
4,008ved25"C,
4,015ved30°C.
—Opløsning indeholdende :
monokaliumphosphat ,KH2P04
dikaliumphosphat ,K2HP04
vand(H20),q.s.
(holdbarhed højst2måneder).3,402g,
4,354g('),
1liter,
PH6,90ved15"C,
6,88ved20'C,
6,86ved25C,
6,85ved30°C.
Fremgangsmåde
1.Nulstilling afapparatet
Detteforetagesførhvermåling,idetmanfølgerinstruktionerne fordetanvendteapparat .
2.Kalibrering afpH-metret
Elektroderne nedsænkes ibufferopløsningen medpH3,57ved20°C,ogviserenindstillespåpH­
skalaenpådenneværdivedhjælpafreguleringsknappen .Opløsningen kastesbort,ogelektroderne
skyllesomhyggeligt .Elektroderne nedsænkes nuibufferopløsningen medpH4,00ved20°C,og
apparatet skalnuvise4påpH-skalaen .Elektroderne skyllesatteromhyggeligt .
3.Måling
Elektroderne nedsænkes ivinenellerdruesaften ,hvistemperatur skalværemellem20og25°Cogså
nærved20Csommuligt.pHaflæsesdirektepåskalaen.
Derudføresmindsttobestemmelser pådensammevin.
Resultatet afdenaritmetiske middelværdi afdetomålinger ,hvorimellem forskellen ikkemåstørre
end0,1.
C)Eller3,55gdinatriumphosphat ,Na2HP04,somertørret2timerved110—130C.

Nr.L360/58 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende 22.12.78
15.SORBINSYRE
15.1.PRINCIP
Sorbinsyren ,somkanvanddampdestilleres (flygtighedskonstant 0,59),bestemmes idestillatet ,efterat
forstyrrende forbindelser erfjernetvedatdenudtagnedestillatprøve ,derergjortsvagtalkaliskved
tilsætning afkalkvand ,inddampes tiltørhed—entenvedultraviolet absorptionsspektrofotometri eller
vedkolorimetri efteroxidation tilmalondialdehyd ,somkondenseres medthiobarbitursyre underdan­
nelseafenrødforbindelse .Indholdpåmindreend20mg/lskalbekræftes vedkarakterisering under
anvendelse aftyndtlagskromatigrafi (påvisningsgrænse :5mg/l).
Tilvejebringelse afdestillatet
Destillatet fremstilles pådenmåde,dererangivetforbestemmelsen afflygtigesyrer,vedatopsamle
320til330mludfra20mlvin,tilhvilkenderersat1til2gvinsyretiluddrivelse afdensamledemængde
sorbinsyre (').
15.2.ULTRAVIOLET ABSORPTIONSSPEKTROFOTOMETRI
Reagenser \
Ca.0,04Nkalkvand .
Kobbersulfatopløsning ,50mg/l:
—CuS04,5HaO,analyseren 50mg,
—H2S04,analyseren 0,1ml,
—vandq.s. 1liter.
Sorbinsyreopløsning ,20mg/1:Ien1literntålekolbe opløses20mgsorbinsyre i900mlvarmtvandved
omrystning ,ogopløsningen henstillestilafkøling ,hvorefterderfyldesoptil1liter.Mankanogsåopløse
26,8mgkaliumsorbat ikoldtvandogfyldetil1liter.
Fremgangsmåde
Ieninddampningsskål medendiameterpå55mmanbringes 5mldestillat .Dertilsættes 1mlklartca.
0,04Nkalkvandog1dråbekobbersulfatopløsning .Derinddampes tiltørhedpåetkogendevandbad .
Remanensen overføres vedhjælpafdestilleret vandtilen20mlmålekolbe ,hvorpåkolbenfyldesoptil
mærket .
Absorbansen målesved256nmoverforenblindprøve ,dererfremstillet vedtil1mlkalkvand attil­
sætte 1dråbekobbersulfat ogfyldeoptil20mlmeddestilleret vand.
Dersammenlignes medenretlinetstandardkurve ,dereropstilletpågrundlagafindstillede opløsninger
med0,5,1,2,5og5mgsorbinsyre pr.liter,hvilkeopløsningers absorbans manharmåltiforholdtil
destilleret vand.Disseopløsninger erfremstillet vedatfortyndestandardopløsningen på20mg/lmed
vand.
Beregninger
emg/lersorbinsyreindholdet idenopløsning ,someranbragt ikuvetten ,ogdetteindholdbestemmes
veddenspektrofotometriske sammenligning .
HvisVmlerrumfanget (omkring330ml)afdestillatet ,derervundetudfra20mlvin,indeholder vinen
0,2•e•Vmgsorbinsyre pr.liter(dvs.66xemg/l,hvisdereropsamletnøjagtigt330mldestillat).
Hvisdetfundnesorbinsyreindhold ermindreendellerligmed20mg/l,påvisesførstsorbinsyren ivinen
vedtyndtlagskromatografi .Hvisdethervedfastslås,atderersorbinsyre tilstede,anbefalesbestemmelse
underfølgendebetingelser :
Derudtages50mldestillat ,somanbringes ieninddampningsskål med3mlklartkalkvand (ca.0,04N)
og5dråberkobbersulfatopløsning .Derinddampes tiltørhedpåkogendevandbad .Remanensen opløses
C)Tilatmedrivedensamledemængdeafflygtigesyrererdettilstrækkeligt atopsamle250mldestillat ;foratmedrivningen afsorbinsyre
skalværefuldstændig ,skalderopsamles320til330mlveddennesorbinsyrebestemmelse ;hvormanharkorrigeret forflygtigesyrersom
angivet ibemærkning IIunder»Flygtigesyrer«,erdetmuligtatgenfinde 9Atil97%afsorbinsyren ,hvisdetopsamlede destillatsrumfang
er250ml.

22.12.78 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende Nr.L360/59
idestilleretvand,ogderfyldesoptil20mlmeddestilleretvandienmålekolbe .Deromrystes .Desåledes
vundnekoncentrerede destillatsabsorbans bestemmes påsammemådesomangivetovenfor.
Beregninger
emg/lersorbinsyreindholdet idenfremstillede destillationsopløsning ,dererkoncentreret 2,5gangeog
anbragt ikuvetten .ebestemmes veddenspektrofotometriske sammenligning .
NårVmlerdetudfra20mlvinvundnedestillatrumfang (ca.330ml),indeholder vinen0,02•e•Vmg
sorbinsyre pr.liter.
15.3.KOLORIMETRISK BESTEMMELSE
Reagenser
—Ca.0,04Nkalkvand .
—INsvovlsyreopløsning .
—0,1Nkaliumdichromatopløsning .
—Thiobarbitursyreopløsning ,0,2%(w/v):200mgthiobarbitursyre opløsesidestilleret vandved
60—80°C.Derfyldesoptil100ml.Opløsningen skalværefuldstændig klar,imodsatfaldfiltreres.
Skalfremstilles umiddelbart førbrugen.
—Sorbinsyreopløsning ,20mg/l:20mgsorbinsyre anbringes ien1litermålekolbe sammenmed900
mlvarmtvand.Blandingen omrystesoghenstårtilafkøling,hvorefterderfyldesoptil1liter.Man
kanogsåopløse26,8mgkaliumsorbat ikoldtvandogfyldeoptil1liter.
Arbejdsmåde
5mlafdestillatet udtagesoganbringes ieninddampningsskål med1mlklartkalkvand (ca.0,04N).
Derinddampes tiltørhedpåkogendevandbad .Remanensen opløsesidestilleret vand,ogderfyldesop
til10mlienmålekolbe sammenmedskyllevandet frainddampningsskålen .Deromrystes .
Tiletreagensglas sættesidennævnterækkefølge :
—1mlafdestillatet ,dererfortyndet tildenhalvekoncentration ,
—1mldestilleret vand,
—1ml1Nsvovlsyreopløsning ,
—0,2ml0,1Nkaliumdichromatopløsning .
Reagensglasset anbringes ikogendevandbad inøjagtigt 5min.Reagensglasset afkøleshurtigtiisvand­
bad,ogdertilsættes2ml0,2%thiobarbitursyreopløsning .Reagensglasset anbringes atterikogende
vandbad inøjagtigt 10min.Derefterafkølesiisvandbad .
Derudviklesenlyserødfarve,hvisabsorbans skalmålesindenforde10min.,derfølgerefterfjernelsen
fravandbadet ,ogpåenfuldstændig koldvæske.
Tiderneforopvarmning oganvendelse afisvandbad skaloverholdes megetomhyggeligt ,idetfarveinten­
sitetenellersvilbliveændret.Selvvednormaltemperatur ,navnligomsommeren ,standserfarveudvik­
lingenikke.
Denfarvedeopløsnings absorbans målesved532nmiforholdtilensammenligningsopløsning ,derer
fremstillet af2mldestilleret vandtilsatdesammemængder afdeovenfornævntereagenser .
Dersammenlignes medenretlinetstandardkurve fremstillet pågrundlagafindstillede sorbinsyreopløs­
ningermed0,5,1,2,5og5mg/l,dererfremstillet udfraopløsningen på20mg/l.1mlafhverafdisse
opløsninger behandles påsammemådesomdettildenhalvekoncentration fortyndede destillat .
Beregninger
emg/lersorbinsyreindholdet idenopløsning ,someranbragt ikuvetten ;ebestemmes veddenspektro­
fotometriske sammenligning .HvisVerrumfanget (ca.330ml)afdetudfra20mlvinvundnedestillat,
indeholder vinen0,1•e•Vmgsorbinsyre pr.liter(dvs.33•emgsorbinsyre pr.literhvisdereropsamlet
nøjagtigt 330mldestillat).

Nr.L360/60 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende 22.12.78
Hvisdetfundnesorbinsyreindhold ermindreendellerligmed20mg/l,karakteriseres førstsorbinsyren
ivinenvedtyndtlagskromatografi .
Hvisdethervedfastslås,atderersorbinsyretilstede,anbefalesbestemmelse underfølgendebetingelser :
Derudtages50mldestillat,somanbringes ieninddampningsskål med3mlkalkvand (ca.0,04N).Der
inddampes tiltørhedpåetkogendevandbad .
Remanensen opløsesidestilleretvand,ogderfyldesoptil20mlienmålekolbeeftertilsætningafskylle­
vandet.Prøvenomrystes .
Tiletreagensglas sættesidennævnterækkefølge :
—1mlafdetsåledesvundne2,5gangekoncentrerede destillat, I
—1mldestilleret vand,
—1ml1Nsvovlsyreopløsning ,
—0,2ml0,1Nkaliumdichromatopløsning .
Bestemmelsen fortsættes sombeskrevet ovenfor .
Beregninger
emg/lersorbinsyrekoncentrationen idenopløsning ,dereranbragtikuvetten ;ebestemmes vedspektro­
fotomerrisk sammenligning .
Vmlerdetudfra20mlvinvundnedestillatvolumen (ca.330ml).Vinenindeholder 0,02 ■e■Vmg
sorbinsyre pr.liter.

22.12.78 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende Nr.L360/61
16.ASCORBINSYRE
16.1.METODERNES PRINCIP
Bestemmelse aftotaltascorbinsyreindhold
Ascorbinsyren oxyderesmedjodtildehydroascorbinsyre ,sommanudfældermed2,4-dinitrophenyl­
hydrazinsombis-(2,4-dinitrophenylhydrazon ).Efteradskillelse vedtyndtlagskromatografi ogopløsning
isurtmiljøbestemmes denrødefarvekolorimetrisk ved500nm.
Bestemmelse afaktivascorbinsyre (hurtiganalysemetode )
Mængden afaktiv,endnureducerende ascorbinsyre målestilnærmelsesvis vedjodometri direktepå
vinen,hvorifritsvovldioxid førsterbundettilacetaldehyd ellerpropionaldehyd .
16.2.BESTEMMELSE AFTOTALT ASCORBINSYREINDHOLD
Reagenser
—Metaphosphorsyreopløsning ,30%(w/v):Ienmorterstødesnoglestykkerglasagtigmetaphosphor­
syre.Derafvejes30g,somskylleshurtigtovermeddestilleret vandunderomrøring .Vaskevandet
kastesbort.Denskylledesyreopløses idestilleret vandunderomrøring ,ogderfyldesoptil100ml.
Denvundneopløsning indeholder ca.30%metaphosphorsyre .Skalopbevares ikøleskaboghøjst
ienuge.
—3%metaphosphorsyreopløsning :Denneopløsning fremstilles umiddelbart førbrugenvedfortyn­
dingafmetaphosphorsyreopløsningen på30%.
—1%metaphosphorsyreopløsning :Denneopløsning fremstilles umiddelbart førbrugenvedfortyn­
dingafmetaphosphorsyreopløsningen på30%.
—Polyamid-suspension :10gpolyamidpulver tilkromatografi bringes iopslemning med60mldestil­
leretvandi2timer(dennemængdeernoktil4bestemmelser ).
—Thiourinstof .
—0,1Njodopløsning .
—2,4-dinitrophenylhydrazin-opløsning på6vægtprocent ienblandingafligedeleeddikesyre og
svovlsyre .2,4-dinitrophenylhydrazinet opslemmes førsti50mliseddike ;opløsningen opnåsved
tilsætning afsammevolumenrensvovlsyre (p20—1,84).
—Ethylacetat tilsat2volumenprocent iseddike .
—Chloroform .
—SilikagelGtilkromatografi .
—Opløselig stivelse,0,5%opløsning .
—Opløsningsmiddel :
Ethylacetat 50dele(v/v),
Chloroform 60dele,
Iseddike 5dele.
Opløsningsmidlet skalhenståi12timerførbrugen.
—L-ascorbinsyre .
Apparatur
Apparattiludspredning afettyndtlag.
Glasplader ,20x20cm.
Fremstilling afpladertilkromatografi .30gsilikagelopslemmes i70mlafenvandigopløsning af0,5%
opløseligstivelse.Opslemningen udspredes ientykkelsepå0,3mm.Denangivnemængdeertilstræk­
keligtilfremstilling af5pladerpå20x20cm.Efterlufttørring ica.15min.aktiverespladerneved
anbringelse i1timeog30min.ietvarmeskab på105"C.

Nr.L360/62 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende 22.12.78
Fremgangsmåde
Oxydation tildehydroascorbinsyre .Tilen100mlmålekolbe sættes50mlvin,dertilsættes15mlpoly­
amid-opslemning ogfyldesoptilmålestregen med3%metaphosphatopløsning .Prøvenhenstår 1time
underjævnligomrystning .Derfiltrerespåetfoldetfilter.20mlaffiltratetsættestiletcentrifugeglas ,
derkanrumme50mlogerforsynetmedenslebetprop.Dertilsættes 1ml0,1Niodopløsning ,blandes,
ogefter1min.reduceresdetoverskydende iodvedtilsætning afca.25mgthiourinstof .
Dannelseogekstraktion afdiketogu!onsyre-bis-(2,4-dinitrophenyIhydrazon )
Centrifugeglasset sættesietvandbadmedentemperatur påmellem5og10°C,ogdertilsættes4ml
2,4-dinitrophenylhydrazin-opløsning .Derblandesomhyggeligt ,idetmanundgåratfugteglasproppen .
Derefterholdesglassetgodttillukket ietbadpå20"Cica.16timer(nattenover).
Tilcentrifugeglasset sættes15mlethylacetat tilsat2%eddikesyre .Glassetlukkesmeddetsslebne
propogomrysteskraftigt i30sek.;dereftercentrifugeres i5min.ved1000—1200omd/min.Meden
pipetteudtages10mlafethylacetatekstrakten ienkoniskkolbemedtilsiebenprop.
Tilcentrifugeglasset sættes5mlethylacetat indeholdende 2%eddikesyre ;deromrystesatteri30sek.
ogcentrifugeres i5min.ved1000—1200omd/min.5mlafethylacetatekstrakten udtagesogforenes
1denkoniskekolbemeddenførsteekstraktpå10ml.Ekstrakterne blandes .
Isoleringafbis-(2,4-dinitrophenylhydrazonet )vedkromatografi
Idetmanefterlader enkantpå2cmfornedenogtilsiderne,anbringesoverhelestartlinien 0,2mlethyl­
acetatekstrakt .Etca.1cmlagafopløsningsmiddel anbringes ietkromatograferingskar ,ogmanlader
atmosfæren mættesmedopløsningsmidlets dampeførendpladenindføres .Manladeropløsningsmidlet
vandreheltoptilpladensøverstekant.(Dennekromatografiske separation skaludføresindenforde
2timer,somfølgerefterekstraktionen ).
Pladernetørresi1timeietventileretstinkskab .Pladenstillesilodretstillingovenpåetstykkekrideret
papir,ogzonenmedbis-2,4-dinitriphenylhydrazonets karakteristiske rødefarveafskrabes vinkelret
påvandringsretningen vedhjælpafenspatel,idetheledenneprocedure udføresilyforenhverformfor
træk.Udentaboverføresdetvundnepulverformede produkttilenlillevejeflaske medtilslebenprop
med4mliseddike .Prøvenhenståri30min.underhyppigomrystning .Derfiltrerespåetlillefoldet
filterdirektenedispektrofotometerkuvetten ,derharentykkelsepå10mm,idetde25til30første
dråberhældestilbagepåfilteret,såledesatderopnåsetfuldstændigt klartfiltrat.
Denneopløsnings absorbans målesved500nmunderanvendelse afeddikesyre somsammenlignings­
væske,ogresultatet fåsfraenkalibreringskurve .
Opstilling afkalibreringskurve
Derfremstilles en1-ascorbinsyreopløsning på1gpr.100ml,idetmetaphosphorsyreopløsningen på
1%brugessomopløsningsmiddel .
5,10og15mlafdenneopløsning fortyndes til100mlmeddensammemetaphosphorsyreopløsning
somiortyndingsmiddel .
Med50mlafhverafdissefortyndinger ,somindeholder henholdsvis 50,100og150mg1-ascorbinsyre
pr.liter,gennemføres sammereaktionsrækkefølge sombeskrevet ovenfor .
Dengrafiskerepræsentation afabsorbansen somfunktionafopløsningernes koncentration erenret
linje,somgårgennemnulpunktet .
16.3.HURTIG ANALYSEMETODE
Bestemmelse afaktivascorbinsyre
Opløsninger
—Acetaldehydopløsning ,6,9g/l.
Vindesveddestillation afmetaldehyd ellerparaldehyd .inærværelse afsvovlsyre ogindstillesved
natriumsulfit-metoden .Opløsningen indstillespå6,9g/l.1mlafdenneopløsning svarertil10mg
svovldioxid .
—Svovlsyre 10%(w/v)(180g/l).
—Stivelsesopløsning ,5g/l.
Indeholder 200gnatriumchlorid pr.literforatsikrekonserveringen .Vedfremstillingen skaldenne
opløsning kogesi10min.
—0,05Niodopløsning .

22.12.78 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende Nr.L360/63
Fremgangsmade
Til50mlvinien300mlkoniskkolbesættes5mlacetaldehydopløsning på6,9g/l(').Kolbentilproppes
oghenstår imindst30min.Dertilsættes3ml10%svovlsyreog0,05Niodopløsning ienmængde,
derertilstrækkelig tilatændrestivelsesopløsningens farve,nerdetforbrugtevolumenafiodopløs­
ningen.
1ml0,05Niodopløsning oxiderer4,4mgascorbinsyre .
Vinenindeholder omkring88xnmgascorbinsyre pr.liter.
NB:
1.Visseafvinensstofferoxideresafiodisurtmiljø,mendetforbrugtevolumen0,05Niodopløsning
underdeovennævnte betingelser ernormaltringe:0,2til0,3ml.Meddennemetodekanmansåledes
findevin,hvortilderersatascorbinsyre ienmængdepåover20mg/l,ogsomikkeeromdannet til
oxidationsprodukter .
2.Forrødvinerdetfordelagtigt atoplysevinennedeframedenstrålegultlys,somopnåsvedhjælp
afenalmindelig elektriskpæreogenkaliumchromatopløsning ellermedennatriumlampe .Man
anbringer sigietmørktrumogiagttagervinenstransparens ,idetvinenbliveruklar,nårmannår
stivelsensomslag .
(')Mankanogsåbruge5mlpropionaldehydopløsning på10g/l.

Nr.L360/64 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende 22.12.78
17.NATRIUM
PRINCIP ENESTE METODE
Natriumbestemmes påsammemådesomkaliumvedhjælpafetflammefotometer vedmålingafstrålings­
intensiteten ved589,0og589,6nmudsendtfraflammenfraenbrænder,derforsynesmedbrændbar gas,som
indeholder entågeafvinenfortyndet til1/10ellermere.
Apparatur
Eftersommetodenerensammenligningsmetode ,harfotometrets følsomhed ogflammenstemperatur ikke
nogenafgørende betydning ,mendeterhensigtsmæssigt atforetrække enflammeafbutangastilbestemmelsen
afalkalimetaller foratundgåforstyrrende indflydelse fraandrekationer .
Fotometret regulerespågrundlagafforskellige fortyndinger afenreferenceopløsning ,somindeholder 20mg
natriumpr.liter(0,869milliækvivalenter /liter)ogforskellige anioner,kationerogorganiske forbindelser i
mængder inærheden afdem,derforekommer iengennemsnitsvin fortyndet til1/10medvand.
Opløsninger
Referenceopløsning Opløsning tilfortynding
Absolutalkohol
Citronsyre
Sukker
Glycerol
Kaliumhydrogentartrat
Calciumchlorid ,tørt
Magnesiumchlorid ,tørt
Vandq.a.10ml
700mg
300mg
1000mg
481,3mg
10mg
10mg
1literAbsolutalkohol
Citronsyre
Sukker
Glycerol
Kaliumhydrogentartrat
Calciumchlorid ,tørt
Magnesiumchlorid ,tørt
Natriumchlorid ,tørt
Vandq.a.10ml
700mg
300mg
I000mg
481,3mg
10mg
10mg
50,84mg
1liter
Tilfremstilling afdisseopløsninger begyndermanmedatopløse481,3mgkaliumhydrogentartrat ienhalv
litermegetvarmtvandogmanblanderdenneopløsning meddeøvrigestoffer,somiforvejeneropløsti400ml
vand,hvorpådertyldesoptil1liter.Foratsikre,atdisseopløsninger kanholdesig,tilsættes2dråberallyli­
sothiocyanat .
Itilfældeafsødevineellermosttilsættesyderligere ensukkermængde ,somsvarertilden,derfindesivinen
(ellermosten )fortyndet 1/10medvand.
Itilfældeafvine,hvortilderersat1g/lsalicylsyre ellersalicylat ,erdetnødvendigt attilsætte86,4mgsalicylsyre
pr.literreferenceopløsning ogopløsning tilfortynding ,idetdenneforbindelse harenmærkbarvirkningpå
resultatet .
Fremgangsmåde
Fotometret indstillesogkalibreres meddenrenereferenceopløsning ogmeddiversefortyndinger afreference­
opløsningen på1/20,1/10,1/2og3/4medfortynderopløsningen .
Målingen udføresmedvinfortyndet til1/10medvand.
Hvisdeternødvendigt ,fortyndes denalleredetil1/10fortyndede vinmedfortynderopløsningen såledesat
galvanometervisningen ikkeoverskrider 100påmåleskalaen .

22.12.78 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende Nr.L360/65
18.JERN
18.1.METODERNES PRINCIP
a)Referencemetode :Spektrofotometrisk bestemmelse aftotaltjernmedortophenantrolin eftermine­
raliseringmedperhydrol .
b)Førstealmindelige metode:Spektrometrisk bestemmelse .
c)Andenalmindelige metode:Atomabsorptionsspektrofotometri .
18.2.REFERENCEMETODE
1.MINERALISERING
Opløsninger
—Hydrogenperoxid jernfrit,medetindholdsvarendetil100—110rumfangO2.
—INsaltsyre,jernfri.
—Kone.ammoniak ,massefylde 0,92.
—Pimpsten iformafkorn,behandlet vedkogningmedhalvkoncentreret saltsyreogvasketmed
destilleret vand.
Fremgangsmåde
Fremgangsmåden omfattertovarianterafhængigt afvinenessukkerindhold :
a)Tørreellermoderatsødedevine(indtil50g/1sukker)
Ien100mlKjeldahlkolbe indføresnoglekornpimpsten ,20mlvinog10mlhydrogenperoxid
svarendetil100Oz.Væskenkoncentreres påetsandbadtiletrumfangpå2til3ml.Efteraf­
kølingsættestildenvundneremanens vedhjælpafenbyrettedråbevis 3til4mlellermeream­
moniakefterbehovudenatbefugtekolbenssidevægge .Derskaltilsættesetoverskud ,somkan
konstateres vedlugten,ogsomnetopertilstrækkeligt tilatgøremiljøetalkalisk,såledesatde
metalliske hydroxider udfældes .Reaktionsintensiteten mellemhydrogenperoxidet ogammoniak­
kenskalkontrolleres ,entenvedatafkølevedhjælpafkoldtvandellervedatgenopvarme moderat
vedhjælpafetvandbad .
Efterafkølingsættestildenalkaliskevæske1Nsyltsyre ienmængde ,derertilstrækkelig tilat
opløsedetdannedehydroxidbundfald ;denvundneopløsning overføres ien100mlmålekolbe .
EfterskylningafKjeldahlkolben medden1normalesyrefyldeskolbenoptilstregenmedden
sammesyre.
b)Kraftigtsødedevine
Denoxiderende behandling afvinemedhøjtsukkerindhold (50-—200g/l)afvigerensmulefra
denovenforbeskrevne fremgangsmåde .Denudtagnevinprøvepå20mlbehandles med20ml
hydrogenperoxid .Væsker,derindeholder mereend200gsukkerpr.liter,skalførstfortyndes
1/2ellerendog 1/4.
NB:Deternødvendigt atudføreblindprøver meddestilleret vand,idetderherunderanvendes
detvolumenhydrogenperoxid ,sombenyttestilselveprøverne .
2.SPEKTROFOTOMETRISK BESTEMMELSE
Opløsninger
—Hydroquinonopløsning ,2,5%ifortyndetsvovlsyre (10mlkoncentreret svovlsyrepr.literopløs­
ning).Denneopløsning opbevares iengulflaskeikøleskabogudskiftesvedfremkomsten afden
mindstebrunfarvning .
—20%natriumsulfitopløsning ,udfraneutraltogvandfritnatriumsulfit .
—20%ammoniumacetatopløsning .
—0,5%ortophenantrolinopløsning i96%(v/v)alkohol .
—Indstilletjern(III)-opløsning ,1gjernpr.liter.Derafvejes8,6341gferriammoniumsulfat
(NH4Fe(S04)2,12H20),somindføres ien1litermålekolbe ;detopløses inogleml1Nsaltsyre .
Daopløsningen ikkeforegårmomentant ,måmanomrysteafogtil.Denklareopløsning fyldes
optilstregenmeddensammesyre.Indstillingen afdenneopløsning skalverificeres .

Nr.L360/66 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende 22.12.78
Reduktion afjern(III)ogdannelseaffarvetkomplex
Derudtages2prøverpåhver20mlfradenovennævnte 100mlopløsning isaltsyre,ogdisseprøver
fyldesihversin50mlmåleflaskemedtilsiebenprop.Tilhvermåleflaskesættes2mlhydroquinonopløs­
ning,2mlsulfitopløsning og1mlortophenantrolinopløsning .Prøvernehenståri15min.;reduktionen
foregårvedpHomkring 1—2.Dereftertilsættes10mlammoniumacetatopløsning ;ferro-orto­
phenantrolins farvefremkommer pludseligt ;volumensuppleresoptil50mlmeddestilleretvand.
Derefterudføreskolorimetrisk måling.
Kolometrisk måling—Beregning afresultater
Absorbansen målesved508nm.Hvismanikkeharetmonokromatisk spektrofotometer ,anvendes
etblågrøntfilterWrattennr.75.
Referencekurven fremstilles vedhjælpafenseriemedjernkoncentrationer ,derstrækkersigfra
0til200/µgi50ml.Deteralmindeligvis tilstrækkeligt medenkuvettemedtykkelsen 10mm.Imidlertid
kanmanvedatbrugekuvettermedforskellige tykkelserundgåfortyndinger ogforbedremålenøj­
agtigheden .
1såfaldetableresenreferencekurve forhverkuvette.Dissekurveropstillespåensådanmåde,at
deaflæsteabsorbanser svarertilantalletafmikrogram jern,dererindeholdt ietprøverumfang
på50ml,somunderkastes denkolorimetriske måling.Detteprøvevolumen indeholder 20mlsur
væske,udtagetfra100mlafensuropløsning ,somervundetefterdenoxidativebehandling af
vinen.Disse100mlsvarertilanalyseprøven på20mlvin.
Idetnerantalletafmikrogram jern,somerindeholdt iden50mlopløsning ,somundersøges ,og
somsvarertil20mlafdensureopløsning ,dvs.til4mlvin,erjernindholdet 0,25nmgjernpr.liter
vin.
Metodens anvendelsesområde ognøjagtighed
Meddenbeskrevne metodekanmanudenretsliggyldighed medfortynding vedhjælpafkuvette-sæt
bestemme jernindhold påmellem1,25og75mg/lienanalyseprøve på20mlvin;dennedregrænse
kanrykkesnedtilomkring0,5mg/lvedforøgelseafanalyseprøven .
Målenøjagtigheden er10%forjernindhold på1,25til5mgjernpr.litervin,ogindenfor5%for
mængder udover5mg/l.
18.3.FØRSTE ALMINDELIGE METODER
Princip
Jernetreduceres medhydroxylamin-hydrogenchlorid ogforbindes medortophenantrolin ,somsættes
tilvinen.Transmissionen ved508nmomregnes tiljernmængder ,idetmansammenligner meden
referencekurve .
Forkraftigtfarvederødvinearbejdesdermedopløsninger afvinensaske.
Opløsninger
Opløsning 1:Koncentreret saltsyre(d=1,19)
Hydroxylamin-hydrochlorid
Vandq.s.
Opløsning 2:o-Phenantrolin
Vandq.s.
Opløsning 3:Ammoniumacetat
Vandq.s.170ml.
10g.
1000ml.
1S'
100ml.
180g.
1000ml.
NB:Tilstedeværelse afsporafjernivandetellerireagenserne påvirkerikkeresultaternes nøjagtighed .
Modsathydroquinonopløsninger kandensurehydroxylamin-hydrochlorid-opløsning holdesiguændret
ifleremåneder .

Nr.L360/67 22.12.78 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende
Fremgangsmåde
Tilto50mlmålekolber særtes10mlvinogderpå10mlopløsning 1.Tildeneneafmålekolberne sættes
desuden 1mlopløsning 2.Prøvernehenståri15min.,hvorefterdersættes10mlopløsning 3tilhver
kolbe.Dennetilsætning giverstraksetfarveomslag tilorangerød forvæsken idenkolbe,hvortilder
ersatphenantrolin (opløsning 2),mensdenandenkolbes(sammenligningskolbe )indholdikkeskifter
udseendeellerblotgårmodengråagtignuance.
Kolberne fyldesoptilstregenmedvand,ogtransmissionen afvæsken idenførstekolbe-bestemmes
fotometrisk vedsammenligning medvæskenidenandenkolbeunderanvendelse afetfiltermedmaksi­
maltransmission omkring508nm.Aflæsningsresultatet oversættes tilmgjernpr.litervinudfraen
standardkurve ,derertilvejebragt engangforallepådennedenforbeskrevne måde.
Tilvejebringelse afstandardkurve
Manopløservarmt1gklavertråd i250ml20%svovlsyreogtagerdesædvanlige forholdsregler mod
tabpågrundafsprøjtning .Nårreaktionen erafsluttet ,afkølesderogfyldesoptil1litermeddestilleret
vand.Dennevæskeudgør»stamopløsningen «,somkanholdesiguendeligtlænge.
Mankanogsåfremstillestamopløsningen udfraMohrssaltmedkendttiter.ForMohrssaltmeden
renhedpå100%erderfølgendeækvivalens :1gjern-7,018Mohrssalt(vejetiatmosfæren ).
20mlstamopløsning udtages,ogderfyldesoptil1litermeddestilleretvand.Vedhjælpafdennefor-,
tyndedeopløsning ,derindeholder 0,02mgjernpr.ml,fremstilles standarder svarendetiljernindhold
påmellem0,4og4mg/lvin.Tildettesættermantil50mlmålekolber mængderpåmellem 1og10ml
afdenfortyndede opløsning .
Tilhverkolbesættesdesuden10mlopløsning 1og1mlopløsning 2.Efterhenstand i15min.fortsættes
bestemmelsen somangivetveddenalmindelige procedure :tilsætning af10mlopløsning 3ogvandi
enmængde,derertilstrækkelig tilopfyldning tilmålestregen .Defotometriske aflæsninger foretages
vedsammenligning medenprøve,fremstillet vedatblande10mlopløsning 1,10mlopløsning 2og
tilstrækkeligt megetvandtil,atvolumenbliverpå50ml(1).Påhalvlogaritmisk papirafsættestransmis­
sionsværdierne somfunktionafjernindholdet udtryktimg/l,ogmanfinderdenrettelinie,somgår
igennemdesåledesbestemtepunkter .
Udretning afstandardkurven
Detkanforekomme ,atdeeksperimentelt fastlagtepunkter,tiltrodsforatarbejdeterudførtkorrekt,
ikkeliggernøjagtigtpåenretlinie.Denneunormalitet stammersædvanligvis fraenfølsomhedsfejl i
denanvendtefotometertype .Foratundgåatskulleforøgeantalletafmålinger ,benyttesundersådanne
omstændigheder dealleredevundneresultaterunderanvendelse afdemindstekvadraters metodetilbe­
regningafdemestsandsynlige værdierforkonstanterne Aogkiligningen :Y-■logy=A—kx.
hvor:
y=transmissionen iprocent,
x=jernindholdet (udtrykt img/lvin).
Nårdennerelationerfastlagt,beregnesværdierne Y1ogY2svarendetilværdierne Xjogx2somvælges
arbitrært (f.eks.Xj--0ogx210).Denkorrigerede standardkurve tegnesvedpådethalvlogaritmiske
papirattrækkeenretliniegennemkoordinatpunkterne (x1,Y^og(x2,Y2).
Detbemærkes ,atdenrettelinie,somertegnetpådennemåde,kungårgennemnulpunktet ,hvisreagen­
serneerjernfri(ifraværafphenantrolin påvirkerdetteikketransmissionen ipraksis).
Særligetilfælde
Vinemedhøjtjernindhold .Deterfordelagtigt ,menikkeabsolutnødvendigt atbenytteetfotometer ,
somomfatterkuvettermedforskellige effektivetykkelser ,ogatfastlægge enstandardkurve forhver
kuvettestørrelse .Manskalialletilfældetagehensyntil,atLambert-Beers lovkunkananvendes ietinter­
valfra20til200µg(pr.50ml).Hviskoncentrationen erforhøjtilattilladeenkorrektbestemmelse af
transmissionen ,gentagesbestemmelsen påenmindreprøve(2).Mankunneogsåfortyndedetomåle­
kolbersindhold (f.eks.1:2eller1:5)vedhjælpafenopløsning ,dererfremstillet ved,atmanumiddel­
bartførbrugensammenblander :
opløsning 1
opløsning 3
vand1del,
1del,
3dele.
f1)Påentilsvarende måde,somdenderblevforetagetmedvinenindførermanikkephenantrolin (opløsning 2)isammenligningsvæsken .
Manskalogsåomhyggeligt sørgeforataflæseunderanvendelse afdesammefiltre,somveddeegentligebestemmelser .
(2)Detransmissionsværdier ,dergiverdenbedstebestemmelse ,liggerpåmellem30og70%.

Nr.L360/68 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende 22.12.78
Rødvinemedkraftigfarve.Itilfældeafmegetkraftigtfarvedeprøvervilmetoden ,dertydeligvisbevarer
helesinnøjagtighed setfraetteoretisksynspunkt ,alligevelrisikereatmistesinfølsomhed ,fordiden
lysintensitet ,derabsorberes afferrophenantrolin ,isåfaldkunkanrepræsentere enganskelilledelaf
densamledeabsorption ,såledesatresultaterne erupålidelige .Deterisåfaldpåkrævetatforetage
bestemmelsen påenmindrevinmængde elleratarbejdemedvinenesaske.Detteudføresunderdeneden­
forbeskrevne betingelser ;udglødningen måikkemedføretabpåover5%.
Jernbestemmelse iaskefravin
Ienfladbundet ,tyndvægget platininddampningsskål medendiameterpåca.8cmogenhøjdepå1,5
til2cmindføres10mlvin.Prøveninddampes påvandbadogtørresivarmeskab ved110—120°C.
Prøvenudglødesvedenmegetmoderatflamme,idetmanundgår,ataskensmelter.Detkanværenød­
vendigtatfjernedesidstekulholdige partiklervedatgenoptage askeninoglemlvandogpånytørre
oggentageudglødningen .Efterafkølingbefugtesaskenogopløsesi10mlopløsning 1.Inddampnings­
skålenanbringes ivandbad .Efter3til5min.overføresvæskentilen50mlmålekolbe ,oginddamp­
ningsskålen skylles3gangemed2—3mlvand,idetskyllevandet opsamles imålekolben .Derafkøles
ogtilsættesderefter 1mlopløsning 2.Tilenanden50mlmålekolbe sættes10mlopløsning 1(1).Man
venteri15min.ogfortsætter derefterbestemmelsen somveddenalmindelige metode :tildetomåle­
kolbersættes10mlopløsning 3,derfyldesoptilmålestregen medvand,hvoreftertransmissionen
bestemmes fotometrisk .
18.4.ANDEN ALMINDELIGE METODE
1.Princip
Erbaseretpåanvendelsen afatomabsorptionsspektrofotometri .
2.Reagenser
2.1.Metallisk jern.
2.2.Koncentreret salpetersyre (d=1,413).
2.3.Fortyndet salpetersyre (1+1).
2.4.Dobbeltdestilleret vand.
3.Apparatur ogandetudstyr
3.1.Fuldpipette .
3.2.Mikropipette .
3.3.Målekolbe .
3.4.Atomabsorptionsspektrofotometer .
3.5.Jernhulkatodelampe .
3.6.Fødegas :luft,acetylenog/ellerdinitrogenoxid .
4.Fremgangsmåde
4.1.Prøveforberedelse
Medenfuldpipette afmåles20mlprøve,deroverførestilen100mlmålekolbe ,somfyldesop
tilstregenmeddobbeltdestilleret vand.
Påatomabsorptionsspektrofotometret aflæsesabsorbansen afdenfortyndede prøvevedbølge­
længden248,3nm.Vedhjælpafkalibreringskurven aflæsesmetalkoncentrationen .
4.2.Konstruktion afkalibreringskurven
1,0gmetalliskjernafvejesogoverføreskvantitativt tilen1000mlmålekolbe .Dertilsættesså
megetfortyndet salpetersyre (1+1),somerstrengtnødvendigt foratopløsemetallet,og
derefter10mlkoncentreret salpetersyre ,hvorefterderfyldesoptilstregenmeddobbeltdestilleret
vand.Denneopløsning haretjernindhold på1000mg/l(opløsning A).
Medfuldpipette overføres 10mlafopløsning Atilen100mlmålekolbe ,somfyldesoptilstre­
genmeddobbeltdestilleret vand:denneopløsningharetjernindhold på100mg/l(opløsning B).
HMenikkeopløsning 2(phenantrolin ).

22.12.78 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende Nr.L360/69
Medsemi-mikro-burette overføreshenholdsvis 1,2og5mlafopløsning Btil100mlmålekolber ,
somfyldesoptilstregernemeddobbeltdestilleret vand.Disseopløsninger haretjernindhold
påhenholdsvis 1,2og5mg/l.Pågrundlagafabsorbansværdierne fordisseopløsninger ,målt
sombeskrevetunder4.1,konstrueres kalibreringskurven .
5.Angivelse afresultatet
Resultatet udtrykkes img/lefterformlen :cXn,
hvor:
c=denpåkalibreringskurven aflæstemetalkoncentration idenfortyndede prøve,
n—denforetagnefortynding afprøven.
6.Bemærkninger
6.1.Opløsningerne tilkonstruktion afkalibreringskurven ogfortyndingerne afprøvenkanvælges
somfunktiondelsaffølsomheden afdetbenyttedeapparatur delsafmetalkoncentrationen i
prøven .
6.2.Forhverseriebestemmelser vildetværehensigtsmæssigt atkontrollere mindstetafkalibrerings­
kurvenspunkter .

Nr.L360/70 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende 22.12.78
19.KOBBER
1.Princip (enestemetode)
Erbaseretpåanvendelsen afatomabsorptionsspektrofotometri .
2.Reagenser
2.1.Metallisk kobber.
2.2.Koncentreret salpetersyre 65%(d=1,40).
2.3.Fortyndet salpetersyre (1+1).
2.4.Dobbeltdestilleret vand.
3.Apparatur ogandetudstyr
3.1.Fuldpipette .
3.2.Mikropipette .
3.3.Målekolbe .
3.4.Platinskål .
3.5.Atomabsorptionsspektrofotometer .
3.6.Kobberhulkatodelampe .
3.7.Fødegas :luft,acetylenog/ellerdinitrogenoxid .
4.Fremgangsmåde
4.1.Prøveforberedelse
Medenfuldpipette udtages20mlprøveogoverførestilen100mlmålekolbe ,somfyldesoptilmåle­
stregenmeddobbeltdestilleret vand.
Påatomabsorptionsspektrofotometret aflæsesabsorbansen afdenfortyndede prøvevedbølgelængden
324,8nm.Pågrundlagafkalibreringskurven aflæsesmetalkoncentrationen .
4.2.Fremstilling afkalibreringskurven
1000gmetalliskkobberafvejesogoverføreskvantitativt tilen1000mlmålekolbe .Dertilsættesså
megetfortyndetsalpetersyre (1+1),somerstrengtnødvendigt foratopløsemetallet,ogderefter
10mlkoncentreret salpetersyre ,hvorefterderfyldesoptilstregenmeddobbeltdestilleret vand.En
sådanopløsning haretkobberindhold på1000mg/l(opløsning A).
Medfuldpipette udtages10mlafopløsning Aogoverførestilen100mlmålekolbe ,hvorefterderfyldes
optilstregenmeddobbeltdestilleret vand:denneopløsning haretkobberindhold på100mg/l(op­
løsningB).
Medmikro-burette udtageshenholdsvis 0,5—1—2mlafopløsning B,domoverføres til100mlmåle­
kolber,derfyldesoptilstregernemeddobbeltdestilleret vand,hvorvedderfremkommer opløsninger
medetkobberindhold påhenholdsvis 0,5—1—2mg/l.Pågrundlagafabsorbansværdierne fordisse
opløsninger ,måltsombeskrevetunder4.1,konstrueres kalibreringskurven .
5.Angivelse afresultatet
Resultatet angivesimg/lefterformlen :cXn,
hvor:
c=denpåkalibreringskurven aflæstemetalkoncentration idenfortyndede prøve,
n=denforetagnefortynding afprøven.
6.Bemærkninger
6.1.Opløsningerne tilkonstruktion afkalibreringskurven ogfortyndingerne afprøvenbørvælgessom
funktiondelsaffølsomheden afdetbenyttedeapparatur delsafmetalkoncentrationen iprøven.
6.2.Forhverseriebestemmelser børderforetagesenkontrolafmindstetpunktpåkalibreringskurven .

22.12.78 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende Nr.L360/71
6.3.Erdertaleommegetlavekobberkoncentrationer ideprøver,derskalundersøges ,gåsfrempåfølgende
måde:100mlprøvehældes ienplatindigel opinddampes overvandbadtilensirupsagtig konsistens ,
hvorefterderdråbevistilsættes2,5mlkoncentreret svovlsyre ,idetmansøgeratdækkehelediglens
bund.Derefterforetagesforsigtigtenforkulning afremanensen påenelektriskopvarmetkogeplade
elleroverenlilleflamme .Derefterindføresdiglenimuffelovn ,somerindstillettiltemperaturen 500
±25°C.Herforbliverprøvenica.1time.Efterafkølingfugtesaskenmed1mlkoncentreret salpeter­
syreogsmuldresmedenlilleglasstand .Derefterinddampes ogforkullesigenpåsammemådesomfør.
Diglenanbringes pånyimuffelovnen i15min.Behandlingen medkoncentreret salpetersyre gentages
mindsttregange.Askenopløsesvedattilsætte 1mlkoncentreret salpetersyre eller2mldobbeltdestil­
leretvandtildiglen.Denopløsteaskeoverføreshereftertilen10mlmålekolbe .Diglenskyllesmedtre
gange2mldobbeltdestilleret vand,somligeledesoverføres til10mlmålekolben ,hvorefterderfyldes
optilstregenmeddobbeltdestilleret vand.

Nr.L360/72 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende 22.12.78
20.SØLV
1.Princip (enestemetode)
Erbaseretpåanvendelsen afatomabsorptionsspektrofotometri efterforudgående mineraliseringved
foraskning .
2.Reagenser
2.1.Sølvnitrat .
2.2.Koncentreret salpetersyre 65%(d=1,40).
2.3.Fortyndet salpetersyre (1+9).
2.4.Dobbeltdestilleret vand.
3.Apparatur ogandetudstyr
3.1.Platinskål .
3.2.Målekolbe .
3.3.Fuldpipette .
3.4.Atomabsorptionsspektrofotometer .
3.5.Sølvhulkatodelampe .
3.6.Fødegas :luft,acetylen .
4.Fremgangsmåde
4.1.Prøveforberedelse
20mlprøvehældesienplatindigel ,inddampes tiltørhedoveretkogendevandbadogforaskesien
muffelovn ved500—525°C.Denhvideaskefugtesmed1mlkoncentreret salpetersyre ,inddampes over
vandbad ,hvoreftertilsætningen af1mlsalpertersyre oginddampningen gentages .Dertilsættes 5ml
fortyndetsalpetersyre (1+9)ogopvarmes svagt,indtilalteropløst.Hereftermålesabsorbansen på
atomabsorptionsspektrofotometret ved328,1nm(medluft-acetylenflamme ).
4.2.Konstruktion afkalibreringskurven
1,5750gsølvnitratopløsesifortyndetsalpetersyre (1+9)iden1000mlmålekolbe (opløsning A).
10mlafopløsning Afortyndestil1000mlmedfortyndetsalpetersyre (opløsning B).
Ienrække100mlmålekolber hældes2,4,6,8,10og20mlafopløsning B,hvorefterderfyldesoptil
stregenmedfortyndetsalpetersyre .
Disseopløsninger indeholder henholdsvis 0,20,0,40,0,60,0,80,1,0og2,0mg/l.
Dermålesvedhjælpafspektrofotometret ,ogkalibreringskurven konstrueres pågrundlagafdeaflæste
absorbansværdier .
5.Angivelse afresultatet
C
Sølvkoncentrationen iprøven,udtryktimg/l,erligmed
hvorC=denpåkalibreringskurven aflæstekoncentration .
6.Bemærkninger
Referenceopløsninger tilkonstruktion afkalibreringskurven ,mængden afdeudtagneprøverogvæskens
endeligerumfangkanvælgespågrundlagaffølsomheden afdetbenyttedeapparatur .

22.12.78 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende Nr.L360/73
21.CYANDERIVATER
21.1.METODERNES PRINCIP
a)Hurtiganalysemetode :kontrolafvinebehandlet medkaliumferrocyanid
Kontrolaf,atderikkeersuspenderet ellerbundfældet ferriferrocyanidudfældning tilstede.
Kontrolaf,atderikkedannesferriferrocyanid vedtilsætning afferrisalttilsyretvin.
Kontrolaf,atdererjerntilstedevedudfældning ,nårdersættesenblandingafalkalimetalferrocyanid
ogalkalimetalferricyanid tilsyretvin.
b)Almindelige metoder
Argentometrisk bestemmelse afdensamledehydrogencyanid (blåsyre),somfrigøresvedsurhydrolyse
ogdestillation .Argentometrisk bestemmelse affrithydrogencyanid ,destilleret undernedsattryk
ellermedrevetafenluftstrøm vednormaltemperatur .
Cyanderivaterne udtrykkes imghydrogencyanid pr.literogkanbestemmes nedtil0,1mg.
Sporaffrithydrogencyanid oghydrogencyanid ,somfrigøresveddestillation isurtmiljøstammende
fraforskellige naturligestofferivinen,bestemmes kolorimetrisk vedhjælpafphenylpyrazolon­
pyridin-reagens .
21.2.HURTIG ANALYSEMETODE
Kontrolafvine,dererbehandlet medkaliumferrocyanid
1.Eftersøgning afsporafsuspenderet ferriferrocyanid .Efteromrystning afprøvenanbringes 20ml
viniet30mlkoniskcentrifugeglas .Dercentrifugeres i15min.ved3500omdr./min.Centrifuge­
ringsbundfaldet skalværefuldstændig fritforblåpartikler (x).
2.Eftersøgning afsporafferrocyanidholdige ioneriopløsning .Iet30mlkoniskcentrifugeglas hældes
20mlklarvin,1mlsaltsyre,fremstillet vedfortynding afkoncentreret saltsyreiforholdet 1:1,
ogendråbe15%ferriammoniumsulfat .Efteromrystning oghenstand imindst24timercentri­
fugeres i15min.ved3500omdr./min.Centrifugebundfaldet skalværefuldstændig fritforblå
ferriferrocyanidpartikler .
3.Bekræftelse af,atderfindesjernioner ivinen.Tiletreagensglas sættes20mlvin,1mljernfrisaltsyre
fortyndettildethalverumfang (2),1dråbe10%kaliumferrocyanidopløsning og1dråbefriskfrem­
stillet10%kaliumferricyanidopløsning .Enfarvningellerenudfældning medblåfarveskalfrem­
kommeindenfor30min.Vedfiltreringgennemetfilterudenfoldermedendiameterpå5cmog
skylningaffiltret2gangemed5mlvandskalmaniagttageetblåtbundfaldpåpapiret.
21.3.ALMINDELIGE METODER
I.ARGENTOMETRISK BESTEMMELSE AFTOTALT HYDROGENCYANID
Apparatur
En300mlrundbundet kolbeanbringes medskråtstillet halspåenjernplade meddimensionerne
200X200mmmedenåbningmedendiameterpå50mm.Medetrørforsynetmednormalslib
forbindeskolbentildenøvreendeafenWest-køler (3)hviskølekappe harenlængdepå350mm.
Dennedersteendeafkøleren,somholdeslodret,bæreretforlængelsesstykke ,derenderiensmal
del,somlederdestillatet tilbundenafenopsamlingskolbe på50ml.Dennekolbeerheltnedsænket
iisvand .
(1)Mankanerstattecentrifugeringen medfiltreringpåjernfritpapir(filterdiameter :5cm)ellerbedrepaglashlter (porediameter :0,45//).
(2)Manvinderletdenjernfriesaltsyre,somerfortyndet tildethalverumfang ,vedatfortynde ihandelenværenderenkoncentreret saltsyre
medsitegetrumfangvandogderefterdestillere .
(3)Dennekølerbestårafentyndglascylinder ,dereranbragt ienglaskappe ,hvisindrediameterkuner1mmstørreenddenydrediameter
pådenkøledecylinder .Pådennemådecirkulerer detkoldevandmedstorhastighed modkølevæggen .

Nr.L360/74 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende 22.12.78
Opløsninger
—Fortyndet svovlsyre :200mlsvovlsyreblandesienmængdevand,derertilstrækkelig tilat
opnå1000mlopløsning .
—Phenolrødtopløsning :0,05gphenolrødt opløsesi1,4ml0,1Nnatriumhydroxidopløsning .
Opløsningen fyldesoptil1000ml.
—Kaliumjodidopløsning :250gkaliumjodid opløsesienmængdevand,derertilstrækkelig til,
atderfås1literopløsning .
—0,001Nsølvnitratopløsning -—10mlafen0,1Nsølvnitratopløsning fortyndestil1000ml
eftertilsætning af0,5mlkoncentreret salpetersyre .
—INjernfri,rennatriumhydroxidopløsning .
Fremgangsmåde
Manstartermed100mlfiltreretvin(ellerufiltreretvin,hvismanogsåønskeratbestemme den
hydrogencyanid ,dererindeholdt ieneventuelblåuklarhed),ogtilsætterca.0,005gcuprichlorid
og10mlfortyndetsvovlsyre .Iopsamlingskolben anbringes 5ml1Njernfri,rennatriumhydroxid­
opløsning .Derdestilleres ,indtil50mlkolbenerfyldt.
Dettedestillathældesietbægerglas på400mloganbringes påetkogendevandbad (*),ogforat
fremskynde fordampningen ledesenkold,tilstrækkelig hurtigluftstrøm ,tilvejebragt vedhjælp
afenblæser,overdenalkaliskevæskesoverflade .Volumenet skalreduceres til5—7ml,hvilket
kræverca.30min(volumenet måaldrigreduceres tilmindreend5ml).
Denafkøledeopløsning filtreresgennemetlillefilter(2),ogfiltratetopsamles ietcylindriskrør
medendiameterpå20mmogenlængdepå180mm.Bægerglasset ogfiltretskyllesmednogleml
vand.
Glasrøretanbrinespåetsortunderlagogoplysesfrasidenmedenlysstrålemedhvidtlys.Væsken
skalværefuldstændig klar(3).
Dertilsættes2dråberphenolrødtopløsning foratsynliggøre omslaget (4)og1dråbekalium­
iodidopløsning .Dereftertitreresmed0,001Nsølvnitratopløsning ,indtilderfremkommer ensvag
menstabiluklarhed ,nerdetvolumenopløsning ,derkrævestilopnåelseafdetteresultat.
Vedsidenaffremstilles etlignenderørmed5ml1Nnatriumhydroxidopløsning (analyseren ),
2dråberphenolrødtopløsning (4),1dråbekaliumiodidopløsning ogrentvandienmængdetil­
strækkelig tilatgivedetsammerumfangsomfordenovenforbeskrevneanalyseprøve .Dertilsættes
0,001Nsølvnitratopløsning ienmængdetilstrækkelig tilatgivedensammeuklarhed ,idetn'er
detanvendtevolumen (6).
Beregning
1ml0,001Nsølvnitratopløsning svarertil54hydrogencyanid ,dvs.0,54(n—n')erdettotale
indholdafhydrogencyanid i1litervinudtryktimilligram .Derbeholdeskunéndecimalefter
kommaet .
Kunfastholdes deprøver,hvorn—n'erover0,5mlbetragtessomsignifikante medhensyntil
tilstedeværelse afhydrogencyanidforbindelser ivinen.
Nårn—n'erover20ml,gentagesheleoperationen underanvendelse afen0,01Nsølvnitratopløs­
ning.
Nårn—n'erover10ml,eftersøges ogbestemmes detfriehydrogencyanid vedfølgendefremgangs­
måde(II).
II.BESTEMMELSE AFFRITHYDROGENCYANID
Apparatur
Apparaturet bestårafto1literskolberAogB,somerforbundet medetligerørmedendiameter
på30mmogenlængdepå300mmogforsynetmedetslib,somgørdetmuligtatskilledemad.
Denenekolbe(A)erforsynetmedenhane,somkanforbindes tilenvakuumpumpe ,ellerhvorpå
i})Vandbadet skalopvarmes elektrisk ,fordiforbrændingsgassen frakulgasindeholder sporafhydrogencyanid .Dermåikkerygespå
laboratoriet underdenneinddampning ,datobaksrøg indeholder hydrogencyanid .
(2)Filtreringen erunødvendig ,hvisremanensen erfuldstændig klar;denernødvendig ,hvislaboratorieluften indeholder støv.
(3)Vissevine,såsomhedevineosv.,giveretdestillat ,somikkeerklarttiltrodsforfiltreringen ;manmåsåanbringedestillatet iendestilla­
tionskolbe på200mlogfyldeoptil30mlmedrentvandogatterdestillerealkalisk,idetmankassererdetførstedestillatrumfang på
ca.15ml.Kolbensindholdafkøles,syresmedca.5mlfortyndet svovlsyre ,hvorefter destillationen genoptages ,idetdestillatet opsamles
i5mlnormalnatriumhydroxidopløsning .Derdestilleres ca.5mlvæske,somsåvilværeklar.
(4)Dennetilsætning ervalgfri;noglepersonerobserverer bedrefremkomsten afuklarhed ienlyserødopløsning endienufarvetopløsning ^
{*")n'erlig0,05eller0,1ml,hvisdenanvendtevandmængde erpåunder10ml.Foratopnåetfølsomtomslagskaldetterumfangogså
væresålillesommuligt.Undgåderforenhverårsagtilfortydning istørstmuligtomfangunderforløbetafdenegentligeoperation .

Nr.L360/75 22.12.78 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende
derkansættesenlilletragtvedhjælpafetplastforbindelsesstykke .Detligerør,somforbinder
kolberne,hvilerpåetapparat,dersørgerfor,athelesystemetrotereromkringsinaksemedmoderat
hastighed .
Fremgangsmåde
5mlnatriumhydroxidopløsning indføres ikolbeBog5mlvandikolbeA.Detokolberforbindes
vedhjælpafslibet,ogsystemetevakueres underletopvarmning afindholdet idetokolber,således
atderfordampes ensmulevand,foratdefremkaldte dampeskalbortjagedesidstesporafluft.
Hanenlukkesogforbindelsen tilvakuumpumpen afbrydes .Bnedsænkes ikoldtvandogderefter
iisvand.Medforsigtighed tilsættes100mlviniA,idetdetmåundgås,atderslipperdenmindste
smuleluftind.
KolbeAnedsænkes ienlukketkapselmedlunkentvand,hvorvedvinengiversigtilatkoge.
Destillationen aktiveresvedatdrejeapparatetlangsomtomkringsinakse.
Efteratde2/3afkolbeA'sindholderdestilleret (hvilketkræverensnesminutter),vendesapparatet ,
idetBnedsænkes idetlunknevandogAiisvandet .Pådenomvendte mådegendestilieresca.1/3af
B'sindhold .
KolbeArummeralkohol,aldehyder ,estereogferrocyanidioner blandetmedvinremanensen .
Denargentometriske bestemmelse afhydrogencyanid udføresnupåindholdet frakolbeBsom
angivetunderI.
III.BESTEMMELSE AFSPORAFTOTALT HYDROGENCYANID
Apparatur
Apparatet erbeskrevetovenfor iafsnitI.
Opløsninger
—Chloramin T1%idestilleret vand.
—BufferpH7,5:
primærtkaliumphosphat 94g,
1Nnatriumhydroxidopløsning 565ml,
destilleret vandq.s. 1000ml.
—1,5Nphosphorsyreopløsning (0,75m).Denneopløsning vindesvedfortynding irumfangs­
forholdet 1/18afphosphorsyre på60°Bé(d=1,71)ogindstilling på1,5Nvedtitreringmed
1Nnatriumhydroxidopløsning inærværelse afphenolphtalein .
—Bis-(l-phenyl-3-methyl-5-pyrazolon ).17,4gl-phenyl-3-methyl-5-pyrazolon opløses i100ml
95%vol.alkohol,tilsættes25gfriskdestilleret phenylhydrazin ogkogesundertilbagesvaling
i4timer.Blandingen filtreresvarm,ogbundfaldet vaskesfleregangemed95%vol.alkohol .
Detvundneproduktssmeltepunkt er320°C.Kogningen undertilbagesvaling børfortsættes
udoverde4timer,hvisderefterdettetidsrumikkeersærligmangegulekrystaller .
Detteproduktskalnyfremstilles mindstengangomåret.
Fremstilling afreagens .Tilen100mlmålekolbe sættes150mg1phenyl-3-metyl-5-pyrazolon ,somop­
løsesi50ml95%vol.alkohol,somerdestilleret pånatriumhydroxid ,ogderfyldesoptil100ml
meddestilleret vand.Vedsidenafafvejes20mgbis-(l-phenyl-3-methyl-5 -pyrazolon )somopløses
vedlangvarigomrystning i20mlpyridin .Detosåledesvundneopløsninger blandes,idetdehældes
iengulflaskeelleretgultglas,somindpakkes isortpapir.Skalopbevares ikøleskab .
Fremgangsmåde
Ien300mldestillationskolbe indføres idennævnterækkefølge 50mlvin,1til2mgcuprichlorid
og5ml0,2Nsvovlsyre .
Destillatet opsamles ien40mlmålekolbe ,somforudertilsat4ml1Nnatriumhydroxidopløsning .
Derdestilleres ,indtildereropnået40ml.
Dettedestillathældessåiet250mlbægerglas ,ogopsamlingskolben skyllesmed5mldestilleret
vand.Væskeniveauet ibægerglasset noteres;detteanbringes påetkogendevandbadogderrettes
enkoldogtilstrækkelig hurtigluftstrålemodvæskensoverflade .Volumenet reducerestil28—30ml
påca.15min.

Nr.L360/76 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende 22.12.78
Denvundneremanensoverførestilen300mldestillationskolbe magentildenførstekolbe,bæger­
glassetskyllesmed5mldestilleretvandogvæskenafkølesvedatnedsænkekolbeniisvand.Der
tilsættesenlillemængdeopløseligstivelseog6til7ml1Nsvovlsyre .Svovldioxid oxyderesmed
0,1Niodopløsning ,indtilstivelsengiverblåtomslag(1).Stivelsenaffarvesvedtilsætning afen
ellerenkeltedråber0,01Nthiosulfatopløsning ,ogkolbenindsættesstraksidetdestillationsapparat ,
dererbeskrevet iafsnitI.
Derdestilleres langsomt ibegyndelsen ogsenerehurtigereunderopsamling afdestillatet ien40ml
kolbe,somindeholder 4ml0,1natriumhydroxidopløsning .Distillationen standses,nårdererop­
samlet28mlimodtagerkolben .
1dennekolbeindføresogblandesefterhvertilsætning :
2mlpH7,5bufferopløsning og3ml1,5Nphosphorsyreopløsning .Detkontrolleres medpH-papir ,
atmanvirkeligharpH7,5ogpHreguleresomnødvendigt .Derpåtilsættes0,3ml1%chloramin
T,hvoreftermanladerkolbenståi1min.og30sek.Nutilsættes6mlpyridin-pyrazolon-reagens ,
blandesogfyldesoptil40mlmeddestilleretvandogblandespåny.
Absorbansen målesefter45min.til1timeved625nmiforholdtilensammenligningsopløsning
elleriforholdtildestilleretvand.Apparatet kalibreres vedhjælpafopløsninger ,dererfremstillet
påsammemådeudfra0,1,0,2,0,5...5µghydrogencyanid iblandingen på40ml.
Anvendelsesområde
Dennemetodetilladerbestemmelse afhydrogencyanidmængder påmellem2og300/ug/lvin.
Hvismanønskeratpåvisehøjereindholdkanmannøjesmedatbruge25eller10mlafdetandet
destillatsuppleretoptil40ml.Analyseprøven anbragtienanden40mlkolbeskalindstillestil
sammepHvedtilsætning af5mlbufferopløsning og1,9mlphosphorsyreopløsning ,hvismanhar
udtaget25ml,eller0,75mlphosphorsyreopløsning ,hvismanharudtaget10ml.Denefterfølgende
bestemmelse udføressombeskrevetovenfor.Vedatbruge25mldestillat (somsvarertil31,25ml
vin)kanmanbestemme fra3til480/ughydrogencyanid pr.litervin.
Vedatbruge10mldestillat (somsvarertil12,5mlvin)liggeranvendelsesområdet påmellem
8og1200fighydrogencyanid pr.litervin.
Somsignifikante medhensyntiltilstedeværelse afhydrogencyanidforbindelser ivinenskalkun
værdierover300/ug/l(eller0,3mg/l)tagesibetragtning .
IV.BESTEMMELSE AFSPORAFFRITHYDROGENCYANID
Apparatur
Apparatet omfatterto1literkolberforbundet medetligerørmedendiameterpå30mm,ogsom
erbeskrevet ovenfor iafsnitII.
Fremgangsmåde
Dersættes4ml1Nnatriumhydroxidopløsning tilkolbeBog50mlvintilkolbeA.Destillationen
udføressombeskrevet iafsnitII,ogmanladersombeskrevetalkohol,aldehyder ogesterevende
tilbagetilkolbeA.
KolbeBnedsænkes iisvandi5min.efteratværeskiltfraapparatet .Dertilsættes6.ml1Nsvovlsyre
ogsvovldioxidet oxyderes mediod(*).Stivelsenaffarvesomhyggeligt med0,01Nthiosulfat­
opløsning ,oghydrogencyanidet destilleres idestillationsapparatet undernormalttryksomangivet
ovenfor iafsnitI.
Bestemmelsen afhydrogencyanidet udføressomangivetovenfor iafsnitIII.
(*)1fraværafsvovldioxid erdenneoperation naturligvis unødvendig .

22.12.78 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende Nr.L360/77
22.KULSYREANHYDRID (CARBONDIOXID )
22.1.METODERNES PRINCIP
a)Referencemetode
Carbondioxidet oxideres ikuldenafsvovldioxid medhydrogenperoxid inærværelse afcupriioner
efteratværeuddrevetfravinenafenbufferopløsning afphosphatogphosphorsyre .Derefterrives
detikuldenogietlukketkredsløbmedafenluftstrømmodenindstilletopløsning afbariumhydroxid .
Luftstrømmen opretholdes afenlillecirkulationspumpe .
b)Almindelig metode
Vedrystningafetbestemtrumfangvinienflaske,somrummeretbetydeligt størrerumfangend
denanvendtevin,frigøresenstordelafcarbondioxidet fravinen,indtildererligevægtmellemde
tofaser.Målingaftrykforøgelsen tilladermedenipraksistilstrækkelig tilnærmelse atbestemme
denmængdecarbondioxid ,dervarindeholdt ivinen.
22.2.REFERENCEMETODE
Apparatur
Glasapparatur tilextraktion afC02ilukketkredsløb (fig.1)omfattende :
—en250mlkolbe(1)forsynetmedenantioverkogningskugle samtforbundet medenburette (5),
—2absorptionsflasker (2)og(3),
—enpumpe(4),somsikrerluftcirkulation ikredsløbet (2til10bobler/sek.).
Reagenser
—0,2Nnatriumhydroxidopløsning .
—Bariumchloridopløsning på90gBaCl2,2H20pr.liter.
—Bariumhydroxidopløsning :2rumfangafbariumchloridopløsningen på90g/lblandesmed1rumfang
0,2Nnatriumhydroxidopløsning .Idetdenmængdeopløsning ,somforbruges vedenbestemmelse ,
erpå150ml,tilrådesdetatfremstilleettilstrækkeligt rumfang (f.eks.51)opopbevaredetien
beholder ,somerforsynetmedenindretning tiludtagning udenluftadgang .
—Bufferopløsning :
mononatriumhposphat NaH2P04,2H20
phosphorsyre H3P04(S20°C=1,63)
destilleret vand,q.s.400g,
50ml,
1liter.
—Natriumhydroxid 50%w/w:Vandigopløsning (S=1,525)indeholdende 50gnatriumhydroxid
i100gopløsning .Brugsfærdig 15dageefterfremstillingen forattilladeudfældning afeventuelt
Na2C03.Denneopløsning skalværeklar.
—Hydrogenperoxidopløsning ,10rumfang :Denneopløsning indeholder 30,4gH2Oapr.liter;den
frigiver10gangesitegetrumfangoxygenvedkatalytisksønderdeling medMn02ialkaliskmiljø.

Nr.L360/78 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende 22.12.78
Fig.1
Apparattilekstraktion afCO,ilukketkredsløb
—Kobbersulfat CuS04,5H,,0pulveriseret .
—Blandetindikator :
phenolphtalein
thymolphtalein
alkohol,96%vol.1g,
0,5g,
100ml.
—0,2Nsaltsyre .

22.12.78 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende Nr.L360/79
Fremgangsmåde
Vine,derindeholder under4gC02pr.liter.
Vinflasken skaliforvejenværeopbevaret liggendenattenoverikøleskabved0°C.
Iadsorptionsflaske (2)anbringes 150mlnøjagtigtudmåltbariumhydroxidopløsning .
Tilkolben(1)sættesnoglekrystallerkobbersulfat og5mlhydrogenperoxid (10rumfang).Vedhjælp
afenpipette,deriforvejenerafkølettil0°Cudtages50mlvin,sommedforsigtighed indføres ikol­
ben(1).Kolbensættespåpladsikredsløbet oghenstår i10min.
Pumpentilsluttesogvedhjælpafburetten (5)tilføres20mlbufferopløsning tilkolben.Manlader
apparatet kørei30min.
Pumpenstandses ,ogfraadsorptionsflasken udtages50mlafbariumhydroxidopløsningen ,somtitreres
med0,2Nsaltsyre inærværelse afblandingsindikatoren .V2erantalletafforbrugte ml.
Deternødvendigt hverdagatkontrollere titerenpåde150mlbariumhydroxidopløsning .Vxerdet
hertilforbrugteantalml0,2Nsaltsyre.
Beregning
IndholdafC02igrampr.litervin:
(Vx—3V2)x0,088
Vinesomindeholder over4gC02pr.liter
Flaskenskalværeopbevaret liggendenattenoverikøleskabved0°C.Flaskenåbnesmedforsigtighed ,
ogderudtages50mlvæskeogindføres50ml50%natriumhydroxid ,idetmanladeropløsningen løbe
forsigtigtnedlangsflaskensside.Flaskenlukkesøjeblikkeligt ogdensindholdhomogeniseres ved
omrystning ,hvorefterdenanbringes ietvandbadpå20°C.
Iadsorptionsflasken (2)anbringes 300mlnøjagtigtafmåltbariumhydroxidopløsning .
Tilkolben(1)sættesnoglekrystallerkobbersulfat og5mlhydrogenperoxidopløsning (10rumfang).
Medenpipetteudtagesomhyggeligt 50mlvinogindføres ikolben.Kolbensættespåpladsoghenstår
i10min.
Denudtagnevinmængde skalnedsættes til25ml,hvisvinenindeholder over8gC02pr.liter.
Pumpentilsluttes ,ogtilkolben(1)sættesvedhjælpafburetten (5)40mlbufferopløsning .Manlader
apparatetkørei30min.
Pumpenstandses,ogderudtages50mlbariumhydroxidopløsning fraadsorptionsflasken (2).Der
titreresmed0,2Nsaltsyre inærværelse afblandingsindikatoren .V2erdetforbrugteantalml.er
antalletafml0,2Nsaltsyre,somblevbrugttiltitreringaf150mlbariumhydroxidopløsning .
Beregninger
Detvæskevolumen ,derertilbageiflasken,målesoglæggestildettilbestemmelsen udtagnevolumen
analyseprøve (50eller25ml).Verdetsåledesbestemtetotalevolumen .Derefterberegneskorrektions­
faktoren f,dererberegnettilattagehøjdeforde50ml50%natriumhydroxid ,derindførtes iflasken:
f=V
VX50
Hvisanalyseprøven tilbestemmelsen er50ml,erindholdet afcarbondioxid igpr.litervin:
(2V!—6V2)x0,088Xf.
Detteresultatskalgangesmed2,hvisdenudtagneprøvevar25ml.
22.3.ALMINDELIG METODE
Apparatur
1.Vandmanometer medenlængdepå1mogenindrediameterpå1,5til2mm,glasreservoiret er
forsynetmedenhane,somkansættesiforbindelse medatmosfæren .Manometret erfastgjortpå
enlodretstøtte,somerforsynetmedenflytbarmålestok .Glasreservoiret indeholder ca.3mlvand.
Nulpunktet pådenflytbaremålestokskalplaceres isammeniveausomvandet imanometersøjlen ,
nårhaneneråben.

Nr.L360/80 DcEuropæiske Fællesskabers Tidende 22.12.78
2.En1literflaskeforsynetmedetindrerørmedenindvendigdiameterpå30mmogenhøjdepå
140mmfastgjorttilflaskensbund.Flaskenkanlukkeshermetiskmedenfladskrueprop ,somer
forsynetmedetrørmedenindvendigdiameterpå4mm,somgørdetmuligtafforbindelaboratorie­
fiskenmedmanometeret medentykvægget gummislange medenindvendigdiameterpå4mmog
enlængdepå60cm.Flaskensfrievolumener994ml.,
Fig.2
Tilmousserende vine,perlendevine,frugtvine ogmostsamttilølbrugesen11flaskeafsamme
model,menudencentraltrør.Detfrievolumenafdenneflaskeheltoptildetrør,dererfastgjort
tilproppen ,udgør1030ml.
3.Etvandbadpå8til10literomfattende etstativ,såledesatflaskenkanholdesnedsænket tilhalsen.
Dettekarerfyldtmedvandmedstuetemperatur .Vandetstemperatur skalbestemmes vedhjælp
afettermometer inddeltihalvegradercelsius.
4.Pipetterpå50ml,20ml,10mlog1mlmedenform,hvorudløbsrøret ertilstrækkeligt langttil,at
detkannåflaskensbund.
Reagenser
Natriumhydroxidopløsning 50%w/wdensitet20/20—1,50til1,54.Dennenatriumhydroxid ,som
skalværefremstillet iforvejen ,erfriforcarbonat ,hvisdenerklar.
Denflaske,derindeholder denneopløsning ,forsynesmedenrødetiketmedpåskriften »giftig«,da
denergiftigogkraftigtætsende .Tilatopsugede30(eller20)ml,somforeskrives tilkulsyrerige pro­
dukter,anvendesensugebold .Tilatudtagedenenemlnatrumhydroxid erdetnokatnedsænkepipetten
idenneopløsning .Sugaldrigdenneætsendevæskeopmedmunden .
Vinsyre itilstrækkeligt storekrystaller :2til4mm.
Opløsning afanalyserent ,vandfritnatriumcarbonat 4,73gNa2C03pr.liter.
Denneopløsning afgiversitvolumenafcarbondioxid vedindvirkning afvinsyre ioverskud .
Fremgangsmåde
1.Stillevine(')
30til50mlvinafcarboniseres omhyggeligt undervakuumfraenvandstrålepumpe i2til3min.I
mangelafenvanstrålepumpe ellerenvakuumpumpe erdettilstrækkeligt ,hvismani5til10sek.
energiskomryster 30til50mlvinienflaskepå1liter.
Vinenoverføres tilenandenflaskemedsammevolumen ,ogderfortsættes medsammeoperation .
På2eller3°/00nærindeholder vinenikkemereC02.
Noglemldecarboniseret vinhældesilataoratorieflasken .Deromrystesetøjeblikforatfordelevinen
overheleflaskensvæg,hvoreftermanladerdendryppeafetøjeblikoganbringer flaskenivandbadet ,
efteratdenerproppettil.Efter1eller2min.ervandniveauet imanometret stabilt.
i1)Bemærk—Omsommeren ogmedforholdsvis kulsyrerige vineerdetfornuftigt atkøledenflaske,derindeholder vinprøven ,nedtil
10°C,formantagerproppenafforatudtageprøven .

22.12.78 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende Nr.L360/81
Mensmanometerets haneeråben,indføresensnesmldecarboniseret vinimidterrøret ogderpå
50mlvin,somskalbestemmes ,idetmansænkerpipettennedtilrøretsbundogundgårhurtigud­
strømning .Proppensættespåigen,manometerhanen lukkes,ogderomrystesenergisk i5til10sek.
Efter1eller2min.opholdivandbadet rystesflaskeni2sek.oganbringesatteribadet.Nårvand­
niveauet imanometeret ikkemereændrersig,aflæsesovetrykket .Badetstemperatur t°noteres.
Beregning —Vandetshøjdeimanometeret måltimmskalgangesmedkoefficienten F,hvorvedman
fårcarbondioxid-mængden udtryktsommlgaspr.litervin.
Dennekoefficient Fvarierermellem1,7og1,9afhængigt aftemperaturen oglaboratoriefiskens
kapacitet .Denervistitabel1,andenkolonne .
Foratudtrykkedetteindholdimgpr.litervinskalresultatetgangesmed1,977.
2.Perlendeogmousserende vine,øl,osv.
Førheleoperationen afsættesenstregpåhalsenafflaskenmedmousserende vintilangivelseaf
vinniveauet iflasken.Heledentilproppede flaskeafkølestil—4°C.Straksefter,atproppenertaget
af,udtrækkes 30mlvin(*)(flaskenantagesatindeholde ca.80cl.vin).Derindføresmeddetsamme
30ml(')50%natriumhydroxid .Detomrystesmeddetsamme,ogflaskenbringesatteroppånormal
temperatur .
Ilaboratorieflasken ,udencentraltrør,anbringes 1ml50%natriumhydroxid og10mlalkaliseret
vin(formousserende vine)eller20mlalkaliseret vin(forperlendevine).Proppensættespåflasken,
somomrystesforatmættedensatmosfære medalkohol-vand-dampe .Flaskenstillesivandbadet ,og
derventes2til3min.
Derkastes4gvinsyre iflasken,hvorefterproppenstrakssættespå,ogmanometerhanen lukkes.
Flaskenomrystesenergiskforatblandevinenogvinsyren .Vinenbliverklar,carbondioxidgassen
uddrives ,ogvandetstigerimanometeret .Flaskenanbringes ivandbadet i1eller2min.,omrystesatter
ogsættestilbageivandbadet ,idetovertrykket hpåmanometeret noteres,nårniveaueterkonstant .
Vandbadets temperatur t°noteres.
Efteralledisseoperationer målermannøjagtigtdenmængdeQmlvin,somflaskenoprindeligt inde­
holdt,vedhjælpafdenstreg,somblevtegnetpåflaskehalsen førudtagning .
Beregninger :Mængden afcarbondioxid ,somoprindeligt varindeholdt ivinen,fåsfraformlen :
X=Q
XFXhmlC02pr.litervinQ—30(*)
hvor:
Qerprøvensvinvolumen førheleoperationen ,
Ferkoefficienten ,somerangivet itabelI.
NB:
Dennemetodekanbrugestilbestemmelse aftotalcarbonioxid ivandogmineralvand .
Bemærk :Hvisdenflaske,manhartilrådighed ,ikkehardetvolumen ,somerforudsat itabelI,3.
linie,kanmanberegnefaktorenFudfraformlen :
A 1000
F=BV
1+at10350V
hvor:
Beropløselighedskoefficienten forcarbondioxid ivinellerivandsomangivetitabelII,
Vervolumenet afvinindført iflasken .
(MVolumenet reducerettil20mlforperlendevine.

Nr.L360/82 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende 22.12.78
TABEL I
Koefficient F
Teknik 1. 2. 2. 3.
Flaske medcen­
traltrørudencen­
traltrørudencen­
traltrørudencen­
traltrør
Flaske
volumen
A+Vml 994ml 1030ml 1030ml 1030ml
Analyseret
væskesartstille
vinmousse­
rendevinperlende
vineller
frugtvin,øl,
mineralvandikke­
carboniseret
vand
Volumen
afindført
væske
Vml 50ml 10ml 20ml 100ml
10°C 1,86 9,55 4,77 0,982
11°C
12°C
13°C
14°C1,86
1,85
1,84
1,839,51
9,48
9,45
9,424,75
4,73
4,72
4,700,975
0,969
0,963
0,956
15°C 1,82 9,39 4,68 0,950
16°C
17°C
18°C1,81
1,80
1,799,35
9,32
9,294,67
4,65
4,640,943
0,938
0,933
19°C 1,78 9,26 4,62 0,927
20°C 1,77 9,23 4,61 0,922
21°C
22°C
23°C
24°C1,77
1,76
1,75
1,749,20
9,17
9,14
9,114,60
4,58
4,56
4,550,917
0,913
0,906
0,901
25°C 1,73 9,08 4,53 0,897
26°C
27°C
28°C
29°C1,73
1,72
1,71
1,709,04
9,01
8,98
8,954,51
4,50
4,49
4,470,892
0,887
0,882
0,878
30°C 1,70 8,92 4,46 0,874
AerflaskensfrievolumenreduceretmedV,ogitilfældeafmousserende vinemedvolumenet af1ml
50%natriumhydroxid og2,5ml,somervolumenet afde4gvinsyre.
Forholdet -—;erangivet itabelII(andenkolonne).
1+«t
NB:
Detervedhjælpafdenneformel,atmanharberegnettalleneitabell,somgælderligesågodtfor
vandsomfor10til14%vine,derertørreellerindeholder under50gsukkerpr.liter,ligesågodtfor
stillevinesomformousserende vine,perlendevineogfrugtvine ,øl,minralvande osv.
Megetvigtigbemærkning :
Efterhverbestemmelse måmanikkeglemmeatfornyatmosfæren ilaboratorieflasken vedatfyldeden
heltmedvand,foratudjagedencarbondioxid ,dereriflasken.

22.12.78 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende Nr.L360/83
TABEL II
Koefficient B
Koefficienter foropløseligheden BafC02angivet iliterCOavad0°Cved760mmHg,pr.litervand
ellerblandinger afvandogalkoholvedtemperaturen t
iB(M
vandB(2)
10%volB(2)
12°/ovolB(2)
14%volB(2)
10%vol
+50g
sukker/lt° 1+at
10 0,965 1,194 1,10 1,08 1,05 1,03
11
12
13
140,961
0,958
0,955
0,9511,154
1,117
1,083
1,0501,06
1,02
0,99
0,951,04
1,00
0,97
0,931,02
0,98
0,95
0,911,00
0,96
0,92
0,89
15 0,948 1,019 0,92 0,90 0,88 0,85
16
17
18
190,944
0,941
0,938
0,9350,985
0,956
0,928
0,9020,88
0,85
0,82
0,790,86
0,83
0,80
0,770,84
0,81
0,78
0,750,82
0,79
0,76
0,73
20 0,932 0,878 0,76 0,74 0,72 0,71
21
22
23
240,929
0,926
0,923
0,9200,847
0,820
0,794
0,7700,74
0,71
0,69
0,660,72
0,69
.0,67
0,640,70
0,66
0,64
0,620,68
0,66
0,63
0,61
25 0,917 0,759 0,64 0,62 0,60 0,59
26
27
28
290,913
0,910
0,907
0,9040,738
0,718
0,700
0,6850,62
0,60
0,58
0,560,60
0,58
0,56
0,540,58
0,56
0,54
0,520,57
0,55
0,53
0,51
30 0,901 0,665 0,55 0,53 0,51 0,50
()EftertabelafBohr.
(2)EftertabelafAgabaliantz .
Kontolafmetoden
Deternødvendigt atøvesigmeddenindstillede natriumcarbonatopløsning ,somvedindvirkning af
etoverskud afvinsyrefrigiversitcarbondioxidvolumen .
Metodens nøjagtighed
Dennemetodegiverresultaterne medennøjagtighed på3til5%,hvilketertilstrækkeligt ipraksis,da
carbondioxidet letundvigerfravinenunderomstikninger ,aftapning osv.
Forholdmellemtrykketogcarbondioxidindholdet ienmousserende vin
Carbondioxidmængden ienmousserende vinfåsaffølgendeligninger :
—iliterCO,pr.litervin:
(1+0,987P)(0,86—0,01A)1—0,00144 s),
—igramC02pr.litervin:
1,977(1+0,987P)(0,86—0,01A)1—0,00144s).
hvor:
Perovertrykket afCOaibeholderen udtrykt ibarved20°C,
Aerdenforvinenfundnealkoholstyrke ivolumenprocent ved20°C,
servinenssukkerindhold igrampr.liter.

Nr.L360/84 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende 22.12.78
Beregninger
Pterovertrykket udtryktibarogbestemtvedtemperaturen tvedhjælpafetafrometer.Ptskalganges
med0,987(1bar=0,987atmosfære ),ogderskallægges1tilforatgivedetabsoluttetrykvedt°,
dvs.Patudtrykt iatmosfærer .
UdfratabellennedenforberegnesPa20,detabsoluttetrykved20°Cudtryktiatmosfærer .
Pa30erenfunktionafP,overtrykket ved20°Cudtryktibarmedfølgendeligning:
Pa20=1+0,987P,hvorafmankanberegneP.
Carbondioxidindholdet ienmousserende vinfåsaffølgendeligninger :
—iliterC02pr.litervin:
Pa20(0,86—0,01A)(1—0,00144s),eller
(1+0,987P)(0,86—0,01A)(1—0,00144s),
—igramC02pr.litervin:
1,977Pa20(0,86—0,01A)(1—0,00144s),eller
1,977(1+0,987P)(0,86—0,01A)(1—0,00144s).
NB:
1.Hvisafrometeret erinddeltiabsoluttrykogiatmosfærer ,gangesdetmåltetrykmedkoefficienten
Pa20
——,somergivetitabellennedenfor ,foratoverføreresultatet til20°C.
1at
2.Hvisafrometeret erinddeltiovertrykudtrykt iatmosfærer ,skalmanlægge1tilmålingenfør
korrektionen .
Idissetotilfældekanman,nårmanharfåetPa20,beregneP,overtrykt ibarved20°C,ogvinens
carbondioxidindhold udtryktenteniliterCOzellerigramC02pr.litervin.
Forholdet mellemenmousserende vinsabsoluttetrykved20°C,Pa20,ogdetabsoluttetrykPatved
entemperatur t°
t°CPa20t°CPa20t°CPa20
Pat Pat Pat
—5 2,44 9 1,50 23 0,90
—4 2,36 10 1,44 24 0,87
—3 2,29 11 1,39 25 0,84
—2 2,21 12 1,34 26 0,81
—1 2,14 13 1,29 27 0,78
0 2,07 14 1,24 28 0,75
1 2,00 15 1,20 29 0,72
2 1,93 16 1,16 30 0,70
3 1,86 17 1,11 31 0,68
4 1,80 18 1,07 32 0,66
5 1,73 19 1,03 33 0,64
6 1,67 20 1,00 34 0,62
7 1,61 21 0,97 35 0,60
8 1,55 22 0,93
NB:
Deovenforvisteformlerkanbrugesforalkoholstyrker mellem10og14volumenprocent ogsukker­
indholdpåmellem0og100g/l.Eftersomvineneikkeharenkonstantsammensætning ,kanformlerne
kunværetilnærmelser på2til3%.

22.12.78 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende Nr.L360/85
23.ALLYLISOTHIOCYANAT
1.Princip (enestemetode)
Allylisothiocyanat ,someventueltertilstedeivinen,isoleresveddestillation ogpåvisesvedgaskromatografi .
2.Reagenser
2.1.Ethanoltilanalyse.
2.2.Standardopløsning :alkoholopløsning afallylisothiocyanat medetindholdafaktivtstofpå15mg/l.
2.3.Kuldeblanding bestående afethanologtøris(temperatur —60°C).
3.Apparatur
3.1.Apparatur tildestillation igennemstrømmende nitrogensomvistpåfiguren.
3.2.Varmekappe medtemperaturregulering .
3.3.Flow-meter .
3.4.Gaskromatograf medflammefotometrisk detektor,forsynetmedselektivtfiltertilsvovlforbindelser
(-394nm).
3.5.Kromatografisk kolonneafstål,indvendig diameter 3mm,længde3m,fyldtmed10%carbowax
20Mpåchromosorb ,WHP80—100mesh.
3.6.Mikro-injektionssprøjte på10/il.
4.Fremgangsmåde
2litervinoverførestildestillationskolben .Derefteranbringes noglefåmlethanolidetoopsamlingsrør ,
sådenporøsedelafgasdispertionsrøret erfuldstændig nedsænket heri.Detorørafkølesudeframedkulde­
blandingen .Kolbenforbindes medopsamlingsrørerne ,ogennitrogenstrøm medetflowpåca.3literpr.
timesendesigennemapparatet .Vinenopvarmes til80°Cvedpassenderegulering afvarmekappens tempe­
ratur,ogderopsamles ialt45—50mldestillat .
Gaskromatograf enstabiliseres ,idetdettilrådesatarbejdeunderfølgendebetingelser :
—injektortemperatur 200°C,
—kolonnetemperatur 130°C,
—bæregas :heliummedetflowpå20mlpr.minut.
Medinjektionssprøjten indføresensådanmængdestandardopløsning ,atdenkurvetop ,derskyldes
allylisothiocyanat ,letladersigerkendepågaskromatogrammet .
Derefterindføresenalikvotafdestillatet ,ogdetkontrolleres ,omderfremkommer kurvetoppe indenfor
ettidsrumsvarendetiltidenfortilbageholdelse afallylisothiocyanat .
Underpassendeforsøgsbetingelser erdernormaltikkenaturligeforbindelser ivinen,somvilinterferere
indenfordentid,dermedgårtiltilbageholdelsen afdetsøgtestof.

Nr.L360/86 DeEuropæiske Fællesskabers Tidende22.12.78
Fig.1
Apparatur tildestillation igennemstrømmende nitrogen