2)

Oplysningerne vedrørende E 954 saccharin samt Na-, K- og Ca-salte deraf affattes således: »E 954 SACCHARIN SAMT Na-, K- OG Ca-SALTE DERAF I. SACCHARIN Definition Kemisk navn 3-Oxo-2,3-dihydrobenzo(d)isothiazol-1,1-dioxid Einecs-nummer 201-321-0 Kemisk formel C7H5NO3S Relativ molekylmasse 183,18 Indhold Ikke under 99 % og ikke over 101 % C7H5NO3S på tørstofbasis Beskrivelse Hvide krystaller eller hvidt, krystallinsk pulver, lugtfrit eller med en svag aromatisk lugt, sødt smagende selv i meget fortyndet opløsning. Ca. 300-500 gange så sødt som saccharose Identifikation Opløselighed Tungt opløseligt i vand, opløseligt i basiske opløsninger, meget tungt opløseligt i ethanol Renhedsgrad Tørringstab Ikke over 1 % (105 °C, 2 timer) Tørringstab 226-230 °C Sulfataske Ikke over 0,2 % på tørstofbasis Benzoesyre og salicylsyre 10 ml af en 1:20-opløsning gøres sur med 5 dråber eddikesyre, og der tilsættes 3 dråber af en ca. 1 M vandig ferrichloridopløsning. Der forekommer intet bundfald og ingen violet farvning o-Toluensulfonamid Ikke over 10 mg/kg på tørstofbasis p-Toluensulfonamid Ikke over 10 mg/kg på tørstofbasis Benzoesyre-p-sulfonamid Ikke over 25 mg/kg på tørstofbasis Stoffer, der let forkuller Ikke til stede Arsen Ikke over 3 mg/kg på tørstofbasis Selen Ikke over 30 mg/kg på tørstofbasis Bly Ikke over 1 mg/kg på tørstofbasis II. NATRIUMSACCHARIN Synonymer Saccharin, saccharinnatriumsalt Definition Kemisk navn Natrium-o-benzosulfimid, natriumsalt af 2,3-dihydro-3-oxo-benzisosulfonazol, 1,2-benzisothiazolin-3-on-1,1-dioxid natriumsalt dihydrat Einecs-nummer 204-886-1 Kemisk formel C7H4NNaO3S·2H2O Relativ molekylmasse 241,19 Indhold Ikke under 99 % og ikke over 101 % C7H4NNaO3S på tørstofbasis Beskrivelse Hvide krystaller eller hvidt, krystallinsk, forvitrende pulver, lugtfrit eller med svag lugt, stærkt sødt smagende selv i meget fortyndet opløsning. Ca. 300-500 gange så sødt som saccharose i fortyndede opløsninger Identifikation Opløselighed Let opløseligt i vand, meget tungt opløseligt i ethanol Renhedsgrad Tørringstab Ikke over 15 % (120 °C, 4 timer) Benzoesyre og salicylsyre 10 ml af en 1:20-opløsning gøres sur med 5 dråber eddikesyre, og der tilsættes 3 dråber af en ca. 1 M vandig ferrichloridopløsning. Der forekommer intet bundfald og ingen violet farvning o-Toluensulfonamid Ikke over 10 mg/kg på tørstofbasis p-Toluensulfonamid Ikke over 10 mg/kg på tørstofbasis Benzoesyre-p-sulfonamid Ikke over 25 mg/kg på tørstofbasis Stoffer, der let forkuller Ikke til stede Arsen Ikke over 3 mg/kg på tørstofbasis Selen Ikke over 30 mg/kg på tørstofbasis Bly Ikke over 1 mg/kg på tørstofbasis III. CALCIUMSACCHARIN Synonymer Saccharin, saccharincalciumsalt Definition Kemisk navn Calcium-o-benzosulfimid, calciumsalt af 2,3-dihydro-3-oxo-benzisosulfonazol, 1,2-benzisothiazolin-3-on-1,1-dioxid calciumsalt hydrat (2:7) Einecs-nummer 229-349-9 Kemisk formel C14H8CaN2O6S2·31/2H2O Relativ molekylmasse 467,48 Indhold Ikke under 95 % of C14H8CaN2O6S2 på tørstofbasis Beskrivelse Hvide krystaller eller hvidt, krystallinsk pulver, lugtfrit eller med svag lugt, stærkt sødt smagende selv i meget fortyndet opløsning. Ca. 300-500 gange så sødt som saccharose i fortyndede opløsninger Identifikation Opløselighed Let opløseligt i vand, opløseligt i ethanol Renhedsgrad Tørringstab Ikke over 13,5 % (120 °C, 4 timer) Benzoesyre og salicylsyre 10 ml af en 1:20-opløsning gøres sur med 5 dråber eddikesyre, og der tilsættes 3 dråber af en ca. 1 M vandig ferrichloridopløsning. Der forekommer intet bundfald og ingen violet farvning o-Toluensulfonamid Ikke over 10 mg/kg på tørstofbasis p-Toluensulfonamid Ikke over 10 mg/kg på tørstofbasis Benzoesyre-p-sulfonamid Ikke over 25 mg/kg på tørstofbasis Stoffer, der let forkuller Ikke til stede Arsen Ikke over 3 mg/kg på tørstofbasis Selen Ikke over 30 mg/kg på tørstofbasis Bly Ikke over 1 mg/kg på tørstofbasis IV. KALIUMSACCHARIN Synonymer Saccharin, saccharinkaliumsalt Definition Kemisk navn Kalium-o-benzosulfimid, kaliumsalt af 2,3-dihydro-3-oxo-benzisosulfonazol, 1,2-benzisothiazolin-3-on-1,1-dioxid kaliumsalt monohydrat Einecs-nummer Kemisk formel C7H4KNO3S·H2O Relativ molekylmasse 239,77 Indhold Ikke under 99 % og ikke over 101 % C7H4KNO3S på tørstofbasis Beskrivelse Hvide krystaller eller hvidt, krystallinsk pulver, lugtfrit eller med svag lugt, stærkt sødt smagende selv i meget fortyndet opløsning. Ca. 300-500 gange så sødt som saccharose Identifikation Opløselighed Let opløseligt i vand, meget tungt opløseligt i ethanol Renhedsgrad Tørringstab Ikke over 8 % (120 °C, 4 timer) Benzoesyre og salicylsyre 10 ml af en 1:20-opløsning gøres sur med 5 dråber eddikesyre, og der tilsættes 3 dråber af en ca. 1 M vandig ferrichloridopløsning. Der forekommer intet bundfald og ingen violet farvning o-Toluensulfonamid Ikke over 10 mg/kg på tørstofbasis p-Toluensulfonamid Ikke over 10 mg/kg på tørstofbasis Benzoesyre-p-sulfonamid Ikke over 25 mg/kg på tørstofbasis Stoffer, der let forkuller Ikke til stede Arsen Ikke over 3 mg/kg på tørstofbasis Selen Ikke over 30 mg/kg på tørstofbasis Bly Ikke over 1 mg/kg på tørstofbasis«