*****

KOMMISSIONENS BESLUTNING

af 21. december 1988

om godkendelse af metoder til klassificering af svinekroppe i Italien

(Kun den italienske udgave er autentisk)

(89/53/EOEF)

KOMMISSIONEN FOR DE EUROPAEISKE

FAELLESSKABER HAR -

under henvisning til Traktaten om Oprettelse af Det Europaeiske OEkonomiske Faellesskab,

under henvisning til Raadets forordning (EOEF) nr. 2759/75 af 29. oktober 1975 om den faelles markedsordning for svinekoed (1), senest aendret ved forordning (EOEF) nr. 3906/87 (2), saerlig artikel 4, stk. 6,

under henvisning til Raadets forordning (EOEF) nr. 3220/84 af 13. november 1984 om fastsaettelse af Faellesskabets handelsklasseskema for svinekroppe (3), aendret ved forordning (EOEF) nr. 3530/86 (4), saerlig artikel 5, stk. 2, og

ud fra foelgende betragtninger:

I artikel 2, stk. 3, i forordning (EOEF) nr. 3220/84 er det fastsat, at klassificeringen af svinekroppe sker ved bestemmelse af indholdet af magert koed efter statistisk afproevede beregningsmetoder, der er baseret paa fysisk maaling af en eller flere af svinekroppens anatomiske dele; kun klassificeringsmetoder med en vis maksimal tolerance for statistiske beregningsfejl kan godkendes; denne tolerance er fastlagt i artikel 3 i Kommissionens forordning (EOEF) nr. 2967/85 af 24. oktober 1985 om fastsaettelse af gennemfoerelsesbestemmelser til Faellesskabets handelsklasseskema for svinekroppe (5);

den italienske regering har anmodet Kommissionen om godkendelse af tre metoder til klassificering af svinekroppe paa sit omraade og meddelt de enkeltheder, der kraeves efter artikel 3 i forordning (EOEF) nr. 2967/85; en gennemgang af anmodningen har vist, at de betingelser, der kraeves for godkendelse af naevnte klassificeringsmetoder, er opfyldt;

i Italien er der to forskellige svinepopulationer, og koedet gaar ikke til de samme markeder; der boer fastsaettes to forskellige beregningsformler, hvoraf den ene anvendes til svin af den lette type (slagtekroppe paa mellem 60 og 120 kg), og den anden er mere velegnet til klassificering af tunge svin (slagtekroppe paa mellem 120 og 180 kg);

ingen aendring af apparat eller klassificeringsmetoder kan tillades undtagen ved en kommissionsbeslutning vedtaget i lyset af erfaringerne; i dette oejemed kan denne godkendelse tilbagekaldes;

de i denne beslutning fastsatte foranstaltninger er i overensstemmelse med udtalelse fra Forvaltningskomitéen for Svinekoed -

VEDTAGET FOELGENDE BESLUTNING:

Artikel 1

1. Brugen af foelgende metoder til klassificering af svinekroppe i Italien i henhold til forordning (EOEF) nr. 3220/84 godkendes:

- apparatet benaevnt »Fat-O-Meater« (»FOM«) med tilhoerende beregningsmetoder, hvis enkeltheder er anfoert i foerste del af bilaget

- apparatet benaevnt »Destron PG 100« (»DEST«) med tilhoerende beregningsmetoder, hvis enkeltheder er anfoert i anden del af bilaget

- apparatet benaevnt »Intrascope« (»Optical Probe«) med tilhoerende beregningsmetoder, hvis enkeltheder er anfoert i tredje del af bilaget.

Artikel 2

Ingen aendring af apparaterne eller beregningsmetoderne maa foretages.

Artikel 3

Denne beslutning er rettet til Den Italienske Republik.

Udfaerdiget i Bruxelles, den 21. december 1988.

Paa Kommissionens vegne

Frans ANDRIESSEN

Naestformand

(1) EFT nr. L 282 af 1. 11. 1975, s. 1.

(2) EFT nr. L 370 af 30. 12. 1987, s. 11.

(3) EFT nr. L 301 af 20. 11. 1984, s. 1.

(4) EFT nr. L 326 af 21. 11. 1986, s. 8.

(5) EFT nr. L 285 af 25. 10. 1985, s. 39.

BILAG

Metoder til klassificering af svinekroppe i Italien

DEL I

Fat-O-Meater (FOM)

1. Svinekroppe klassificeres ved hjaelp af apparatet »Fat-O-Meater« (»FOM«).

2. Apparatet er forsynet med en sonde af en diameter paa 7 mm med en fotodiode (af typen Siemens SFH 950) og en fotodetektor (af typen Siemens SFH 960) og en dybdeanvendelse paa mellem 5 og 105 mm for lette svin og mellem 15 og 115 mm for tunge svin.

3. Svinekroppens indhold af magert koed beregnes efter en af de to foelgende formler:

a) slagtekroppe paa mellem 60 og 120 kg:

y = 67,11 0,492x1 0,539 x2 + 0,0726 x3 + 0,00838 x4

b) slagtekrope paa mellem 120,1 og 180 kg:

y = 67,18 0,582 x1 0,559 x2 + 0,123 x3 + 0,00829 x4

hvor

1.2 // y = // beregnet indhold af magert koed i svinekroppen i procent // x1 = // spaeklagets tykkelse (inklusive svaer) i mm, maalt 8 cm ved siden af svinekroppens midterlinje mellem tredje og fjerde laendehvirvel // x2 = // spaeklagets tykkelse (inklusive svaer) i mm, maalt 8 cm ved siden af svinekroppens midterlinje mellem tredje- og fjerdebageste ribben // x3 = // tykkelsen af musklen »longissimus dorsi« i mm mellem tredje- og fjerdebageste ribben, maalt paa samme tid og sted som x2 1.2.3.4.5 // x4 = // ( // x1 + x2 2 // ) // 2

DEL 2

Destron PG-100 (DEST)

1. Svinekroppe klassificeres ved hjaelp af apparatet »Destron PG-100« (»DEST«).

2. Apparatet er forsynet med en sonde af en diameter paa 7 mm med en fotodiode (af typen Texas SL 2018) og en fotodetektor (af typen Texas LS 608 D), med en dybdeanvendelse paa mellem 0 og 120 mm. Maalvaerdierne udtrykkes i beregnet indhold af magert koed ved hjaelp af en datamat.

3. Svinekroppens indhold af magert koed beregnes efter en af de to foelgende formler:

a) slagtekroppe paa mellem 60 og 120 kg:

y = 70,24 0,433x1 0,795 x2 + 0,0413 x3 + 0,0126 x4

b) slagtekrope paa mellem 120 og 180 kg:

y = 67,12 0,440 x1 0,512 x2 + 0,0693 x3 + 0,0672 x4

hvor

1.2 // y = // beregnet indhold af magert koed i svinekroppen i procent // x1 = // spaeklagets tykkelse (inklusive svaer) i mm, maalt 8 cm ved siden af svinekroppens midterlinje mellem tredje og fjerde laendehvirvel // x2 = // spaeklagets tykkelse (inklusive svaer) i mm, maalt 8 cm ved siden af svinekroppens midterlinje mellem tredje- og fjerdebageste ribben // x3 = // tykkelsen af musklen »longissimus dorsi« i mm mellem tredje- og fjerdebageste ribben, maalt paa samme tid og sted som x2 1.2.3.4.5 // x4 = // ( // x1 + x2 2 // ) // 2

DEL 3

Intrascope (Optical Probe)

1. Svinekroppe klassificeres ved hjaelp af apparatet »Intrascope« (»Optical Probe«).

2. Apparatet er forsynet med en sekskantet sonde af en bredde paa hoejst 12 mm (og paa 19 mm paa den kniv, der er anbragt paa enden af sonden), et vindue, en lyskilde og en skydelaere med mm-skala, og apparatet har en dybdeanvendelse paa mellem 8 og 50 mm. 3. Svinekroppens indhold af magert koed beregnes efter en af de to foelgende formler:

a) slagtekroppe paa mellem 60 og 120 kg:

y = 68,14 0,517 x1 0,425 x2 + 0,00831 x3

b) slagtekroppe paa mellem 120,1 og 180 kg:

y = 72,82 0,573 x1 0,464 x2 + 0,00758 x3

hvor

1.2 // y = // beregnet indhold af magert koed i svinekroppen i procent // x1 = // spaeklagets tykkelse (inklusive svaer) maalt 8 cm ved siden af svinekroppens midterlinje mellem tredje- og fjerdebageste ribben // x2 = // spaeklagets tykkelse (inklusive svaer) i mm, maalt paa hoejde med musklen »glutaeus medius« 1.2.3.4.5 // x3 = // ( // x1 + x2 2 // ) // 2