KOMMISSIONENS BESLUTNING af 5. september 1996 om anden ændring af beslutning 92/469/EØF om godkendelse af metoder til klassificering af svinekroppe i Danmark (Kun den danske udgave er autentisk) (96/551/EF)

KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR -

under henvisning til traktaten om oprettelse af Det Europæiske Fællesskab,

under henvisning til Rådets forordning (EØF) nr. 3220/84 af 13. november 1984 om fastsættelse af Fællesskabets handelsklasseskema for svinekroppe (1), senest ændret ved forordning (EF) nr. 3513/93 (2), særlig artikel 5, stk. 2, og

ud fra følgende betragtninger:

Kommissionen godkendte ved beslutning 92/469/EØF (3), ændret ved beslutning 94/564/EF (4), forskellige metoder til klassificering af svinekroppe i Danmark;

den danske regering har indgivet ansøgning til Kommissionen om godkendelse af brug af to nye metoder til klassificering af svinekroppe og benyttelse af nye formler til beregning af indholdet af magert kød i slagtekroppe ved de eksisterende klassificeringsmetoder »KG« og »FOM/MK«; de oplysninger, der kræves efter artikel 3 i Kommissionens forordning (EØF) nr. 2967/85 af 24. oktober 1985 om fastsættelse af gennemførelsesbestemmelser til Fællesskabets handelsklasseskema for svinekroppe (5), er blevet meddelt; en gennemgang af ansøgningen har vist, at betingelserne for godkendelse af de nævnte klassificeringsmetoder og de nye formler er opfyldt;

klassificeringsmetoden »ULTRA-FOM« benyttes ikke mere i Danmark, og godkendelsen af denne klassificeringsmetode bør derfor tilbagekaldes;

de i denne beslutning fastsatte foranstaltninger er i overensstemmelse med udtalelse fra Forvaltningskomitéen for Svinekød -

VEDTAGET FØLGENDE BESLUTNING:

Artikel 1

I beslutning 92/469/EØF foretages følgende ændringer:

1) Artikel 1 affattes således:

»Artikel 1

Brugen af følgende metoder til klassificering af svinekroppe i Danmark i henhold til forordning (EØF) nr. 3220/84 godkendes:

- udstyret benævnt »Klassificeringscenter« (KC) med tilhørende beregningsmetode, hvis enkeltheder er anført i del 1 i bilaget

- udstyret benævnt »Fat-O-Meater/Manuel Klassificering« (FOM/MK) med tilhørende beregningsmetode, hvis enkeltheder er anført i del 2 i bilaget

- udstyret benævnt »Uni-fat-O-Meater« (UNIFOM) med tilhørende beregningsmetode, hvis enkeltheder er anført i del 3 i bilaget

- udstyret benævnt »Fully Automatic Ultrasonic Carcase Grading« (AUTOFOM) med tilhørende beregningsmetode, hvis enkeltheder er anført i del 4 i bilaget.«

2) I bilagets del 1 foretages følgende ændringer:

a) Formlen i punkt 3, litra a), affattes således:

»^y = 62,941 - 0,1706 x1 - 0,0818 x2 - 0,1645 x3 - 0,1964 x4 - 0,1005 x5 - 0,2553 x6 - 0,1813 x7 + 0,0853 x8 + 0,0452 x9 + 0,0513 x10 + 0,0427 x11«.

b) I sidste punktum i punkt 4 ændres »100 kg« til »110 kg«.

3) I bilagets del 2 foretages følgende ændringer:

a) Formlen i punkt 3, litra a), affattes således:

»^y = 65,29152 - 0,2106379 x1 - 0,61076 x2 + 0,1128888 x3 + 0,02276837 x4«.

b) I sidste punktum i punkt 3 ændres »100 kg« til »110 kg«.

4) Bilagets del 3 affattes som angivet i bilaget til nærværende beslutning.

5) Del 4 i bilaget tilføjes som angivet i bilaget til nærværende beslutning.

Artikel 2

Denne beslutning er rettet til Kongeriget Danmark.

Udfærdiget i Bruxelles, den 5. september 1996.

På Kommissionens vegne

Franz FISCHLER

Medlem af Kommissionen

(1) EFT nr. L 301 af 20. 11. 1984, s. 1.

(2) EFT nr. L 320 af 22. 12. 1993, s. 5.

(3) EFT nr. L 265 af 11. 9. 1992, s. 39.

(4) EFT nr. L 215 af 20. 8. 1994, s. 25.

(5) EFT nr. L 285 af 25. 10. 1985, s. 39.

BILAG

»DEL 3

Uni-Fat-O-Meater (UNIFOM)

1. Svinekroppe klassificeres ved hjælp af udstyret »Uni-Fat-O-Meater« (UNIFOM).

2. Udstyret er det samme som det i punkt 2 i del 2 beskrevne. Imidlertid afviger UNIFOM fra FOM/MK med hensyn til materiel og programmel til fortolkning af refleksionsprofilen fra den optiske sonde. Desuden er UNIFOM ikke forbundet med vejeinstrumentet, således at den slagtede vægt kan direkte indberegnes ved beregningen af indholdet af magert kød.

3. Slagtekroppens indhold af magert kød beregnes efter følgende formel:

^y = 67,520066 - 0,1240656 x1 - 0,8717984 x2 + 0,1088299 x3hvor:

^y = beregnet indhold af magert kød i svinekroppen i procent

x1 = spæklagets tykkelse (1) i mm, målt 8 cm ved siden af svinekroppens midterlinje mellem tredje- og fjerdesidste lændehvirvel

x2 = spæklagets tykkelse (1) i mm, målt 6 cm ved siden af svinekroppens midterlinje mellem tredje- og fjerdebageste ribben

x3 = musklens tykkelse i mm, målt på samme tid og sted som x2.

Formlen gælder for kroppe på mellem 50 og 110 kg.«

»DEL 4

Fully Automatic Ultrasonic Carcase Grading (AUTOFOM)

1. Svinekroppe klassificeres ved hjælp af udstyret »Fully Automatic Ultrasonic Carcase Grading« (AUTOFOM).

2. Udstyret er forsynet med 16 ultralyds-»hoveder«, 2 MHz (Krautkrämer, SFK 2 NP) med en operationsafstand på 25 mm mellem hvert målehoved.

Ultralyddataene dækker tre større dele af kroppen og omfatter tre spæklagstykkelser og en muskeltykkelse. De øvrige parametre er relateret til ovenstående parametre.

Måleresultaterne omregnes til skønnet indhold af magert kød ved hjælp af en central databehandlingsenhed.

3. Svinekroppens indhold af magert kød beregnes på grundlag af 127 enkelte målepunkter efter følgende formel:

^y = 59,24000168 - 0,030622402 x1 - 0,0559959 x2 - 0,025685901 x3 - 0,0115708 x4 - 0,0364976 x5 - 0,019477801 x6 - 0,0157021 x7 - 0,028626302 x8 - 0,0132835 x9 - 0,012896401 x10 - 0,026035002 x11 - 0,00185023 x12 - 0,0136233 x13 - 0,048098601 x14 - 0,0204149 x15 - 0,0178324 x16 - 0,041277599 x17 - 0,020299699 x18 - 0,0206571 x19 - 0,040948 x20 - 0,014101701 x21 - 0,0245975 x22 - 0,048922502 x23 - 0,018260401 x24 + 0,0050389 x25 + 0,0103042 x26 + 0,0022657 x27 + 0,00243124 x28 + 0,008291731 x29 + 0,00578348 x30 - 0,0017511 x31 + 0,00803249 x32 - 0,000173431 x33 - 0,00513116 x34 + 0,00469745 x35 + 0,000372995 x36 - 0,00014972 x37 - 0,00113224 x38 + 0,000434787 x39 + 0,00121559 x40 - 0,00312394 x41 - 0,00203788 x42 + 0,25331402 x43 - 0,0197071 x44 + 0,0249134 x45 + 0,0494201 x46 + 0,00279633 x47 + 0,053343497 x48 + 0,022081601 x49 + 0,051484603 x50 + 0,039685801 x51 - 0,00879017 x52 - 0,00845072 x53 - 0,00725005 x54 - 0,0103406 x55 - 0,021988701 x56 - 0,025504801 x57 - 0,026593 x58 - 0,067017801 x59 - 0,068600304 x60 - 0,062353503 x61 - 0,049126402 x62 - 0,070018396 x63 - 0,076502904 x64 - 0,071316704 x65 - 0,0104453 x66 - 0,0116967 x67 - 0,000348352 x68 + 0,015280101 x69 - 0,00395203 x70 - 0,026739201 x71 - 0,035513401 x72 - 0,00254834 x73 - 0,00432901 x74 - 0,0049929 x75 - 0,00576441 x76 - 0,00676548 x77 - 0,00772101 x78 - 0,042503901 x79 - 0,048328102 x80 - 0,055129498 x81 - 0,059772301 x82 - 0,0645658 x83 - 0,067458406 x84 + 0,016674001 x85 + 0,0148772 x86 + 0,013334701 x87 + 0,010916 x88 + 0,00617342 x89 + 0,00379121 x90 - 0,034854501 x91 - 0,075036302 x92 - 0,0275991 x93 + 0,000509895 x94 - 0,000547192 x95 - 0,00133919 x96 + 0,000919671 x97 - 0,000180694 x98 - 0,00297095 x99 - 0,001185 x100 - 0,00388737 x101 - 0,00329167 x102 - 0,00305314 x103 - 0,00351509 x104 - 0,00314768 x105 - 0,00292778 x106 - 0,00229802 x107 - 0,00209384 x108 - 0,00177929 x109 - 0,00121272 x110 - 0,000435302 x111 + 0,000315525 x112 + 0,00126716 x113 + 0,00265209 x114 + 0,0147121 x115 + 0,0239079 x116 + 0,025629202 x117 + 0,0204865 x118 + 0,019831302 x119 + 0,0182009 x120 + 0,015869601 x121 + 0,0250687 x122 + 0,025464201 x123 + 0,025771502 x124 + 0,020633401 x125 + 0,020213 x126 + 0,0225557 x127

hvor:

^y = beregnet indhold af magert kød i svinekroppen i procent.

4. Beskrivelsen af målepunkterne og af den statistiske metode er givet i den danske protokol, del II, der er indgivet til Kommissionen efter artikel 3, stk. 3, i Kommissionens forordning (EØF) nr. 2967/85.

Formlen gælder for kroppe på mellem 50 og 110 kg.«