KOMMISSIONENS GENNEMFØRELSESAFGØRELSE

af 28. august 2017

om offentliggørelse i Den Europæiske Unions Tidende af det enhedsdokument, der er omhandlet i artikel 94, stk. 1, litra d), i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1308/2013, og af henvisningen til offentliggørelsen af varespecifikationen for en betegnelse i vinsektoren

(Mergelland (BOB))

(2017/C 296/02)

EUROPA-KOMMISSIONEN HAR —

under henvisning til traktaten om Den Europæiske Unions funktionsmåde,

under henvisning til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1308/2013 af 17. december 2013 om en fælles markedsordning for landbrugsprodukter og om ophævelse af Rådets forordning (EØF) nr. 922/72, (EØF) nr. 234/79, (EF) nr. 1037/2001 og (EF) nr. 1234/2007 (1), særlig artikel 97, stk. 3, og

ud fra følgende betragtninger:

For at gøre det muligt at indgive indsigelser i henhold til artikel 98 i forordning (EU) nr. 1308/2013 bør det enhedsdokument, som er omhandlet i artikel 94, stk. 1, litra d), i nævnte forordning, og henvisningen til den offentliggørelse af varespecifikationen, der fandt sted under den indledende nationale procedure for behandling af ansøgningen om beskyttelse af betegnelsen »Mergelland«, offentliggøres i Den Europæiske Unions Tidende —

BESTEMT FØLGENDE:

Eneste artikel

Det enhedsdokument, der er udarbejdet i henhold til artikel 94, stk. 1, litra d), i forordning (EU) nr. 1308/2013, og henvisningen til offentliggørelsen af varespecifikationen for betegnelsen »Mergelland« (BOB), findes i bilaget til denne afgørelse.

I henhold til artikel 98 i forordning (EU) nr. 1308/2013 giver offentliggørelsen af denne afgørelse ret til at gøre indsigelse mod beskyttelsen af den betegnelse, der er anført i nærværende artikel, stk. 1, inden for to måneder fra datoen for offentliggørelsen i Den Europæiske Unions Tidende.

(1) EUT L 347 af 20.12.2013, s. 671.

BILAG

ENHEDSDOKUMENT

»MERGELLAND«

PDO-NL-02114

Ansøgningsdato: 26. januar 2016

1. Betegnelse(r), der skal registreres

Mergelland

2. Type geografisk betegnelse

BOB — beskyttet oprindelsesbetegnelse

3. Kategorier af vinavlsprodukter

1. Vin

5. Mousserende kvalitetsvin

4. Beskrivelse af vinen/vinene

Vinkategori 1 — Vin: hvid Auxerrois

Druesort: Auxerrois

tidligtmodnende, lavt syreindhold, lav mostvægt

Organoleptiske egenskaber:

farve: lys citrongul

smag: modne gule æbler, pærer, mild syrlighed, let, frugtig

Analytiske kendetegn: følgende kendetegn beskrives ud fra de gældende definitioner i EU's forordninger/de nederlandske ministerielle bekendtgørelser:

— maksimalt totalindhold af alkohol (vol. %)

— maksimalt indhold af flygtig syre

— maksimalt totalindhold af svovldioxid

— maksimal forhøjelse af alkoholindhold, afsyring og, med forbehold af godkendelse, tilsætning af syre

Mindste mostvægt er 1 070 g/l (70 ° Oechsle), hvilket svarer til et naturligt alkoholindhold i volumen på 9 %.

Vinkategori 1 — Vin: hvid Chardonnay

Druesort: Chardonnay

sentmodnende, højt syreindhold, høj mostvægt

Organoleptiske egenskaber:

farve: lys citrongul til lys gylden

smag: citron, smør, ristet brød, vanilje, middel fyldighed

Analytiske kendetegn: følgende kendetegn beskrives ud fra de gældende definitioner i EU's forordninger/de nederlandske ministerielle bekendtgørelser:

— maksimalt totalindhold af alkohol (vol. %)

— maksimalt indhold af flygtig syre

— maksimalt totalindhold af svovldioxid

— maksimal forhøjelse af alkoholindhold, afsyring og, med forbehold af godkendelse, tilsætning af syre

Mindste mostvægt er 1 070 g/l (70 ° Oechsle), hvilket svarer til et naturligt alkoholindhold i volumen på 9 %.

Vinkategori 1 — Vin: rød Dornfelder

Druesort: Dornfelder

middelmodnende, lavt syreindhold, gennemsnitlig mostvægt

Organoleptiske egenskaber:

farve: mørk rubinrød til lilla

smag: kirsebær, brombær, hyldebær

Analytiske kendetegn: følgende kendetegn beskrives ud fra de gældende definitioner i EU's forordninger/de nederlandske ministerielle bekendtgørelser:

— maksimalt totalindhold af alkohol (vol. %)

— maksimalt indhold af flygtig syre

— maksimalt totalindhold af svovldioxid

— maksimal forhøjelse af alkoholindhold, afsyring og, med forbehold af godkendelse, tilsætning af syre

Mindste mostvægt er 1 070 g/l (70 ° Oechsle), hvilket svarer til et naturligt alkoholindhold i volumen på 9 %.

Vinkategori 1 — Vin: hvid Gewürztraminer

Druesort: Gewürztraminer

middelmodnende, lavt syreindhold, høj mostvægt

Organoleptiske egenskaber:

farve: lys citrongul

smag: eksotisk frugt (f.eks. litchi), blomster, citrusfrugt, krydderier

Analytiske kendetegn: følgende kendetegn beskrives ud fra de gældende definitioner i EU's forordninger/de nederlandske ministerielle bekendtgørelser:

— maksimalt totalindhold af alkohol

— maksimalt indhold af flygtig syre

— maksimalt totalindhold af svovldioxid

— maksimal forhøjelse af alkoholindhold, afsyring og, med forbehold af godkendelse, tilsætning af syre

Mindste mostvægt er 1 070 g/l (70 ° Oechsle), hvilket svarer til et naturligt alkoholindhold i volumen på 9 %.

Vinkategori 1 — Vin: hvid Rivaner/Müller-Thurgau

Druesort: Rivaner/Müller-Thurgau

meget tidligtmodnende, lavt syreindhold, lav mostvægt

Organoleptiske egenskaber:

farve: lys citrongul

smag: æble, stenfrugt, muskatel

Analytiske kendetegn: følgende kendetegn beskrives ud fra de gældende definitioner i EU's forordninger/de nederlandske ministerielle bekendtgørelser:

— maksimalt totalindhold af alkohol (vol. %)

— maksimalt indhold af flygtig syre

— maksimalt totalindhold af svovldioxid

— maksimal forhøjelse af alkoholindhold, afsyring og, med forbehold af godkendelse, tilsætning af syre

Mindste mostvægt er 1 070 g/l (70 ° Oechsle), hvilket svarer til et naturligt alkoholindhold i volumen på 9 %.

Vinkategori 1 — Vin: hvid Pinot Blanc

Druesort: Pinot Blanc

middel- til sentmodnende, middel syreindhold, høj mostvægt, gennemsnitligt udbytte

Organoleptiske egenskaber:

farve: lys citrongul

smag: gule frugter, pære, melon, lindeblomst

Analytiske kendetegn: følgende kendetegn beskrives ud fra de gældende definitioner i EU's forordninger/de nederlandske ministerielle bekendtgørelser:

— maksimalt totalindhold af alkohol (vol. %)

— maksimalt indhold af flygtig syre

— maksimalt totalindhold af svovldioxid

— maksimal forhøjelse af alkoholindhold, afsyring og, med forbehold af godkendelse, tilsætning af syre

Mindste mostvægt er 1 070 g/l (70 ° Oechsle), hvilket svarer til et naturligt alkoholindhold i volumen på 9 %.

Vinkategori 1 — Vin: hvid Pinot Gris

Druesort: Pinot Gris

middel- til sentmodnende, middel syreindhold, høj mostvægt

Organoleptiske egenskaber:

farve: lys citrongul til lys gylden

smag: pære, honning, nødder

Analytiske kendetegn: følgende kendetegn beskrives ud fra de gældende definitioner i EU's forordninger/de nederlandske ministerielle bekendtgørelser:

— maksimalt totalindhold af alkohol (vol. %)

— maksimalt indhold af flygtig syre

— maksimalt totalindhold af svovldioxid

— maksimal forhøjelse af alkoholindhold, afsyring og, med forbehold af godkendelse, tilsætning af syre

Mindste mostvægt er 1 070 g/l (70 ° Oechsle), hvilket svarer til et naturligt alkoholindhold i volumen på 9 %.

Vinkategori 1 — Vin: rød Pinot Noir

Druesort: Pinot Noir

middel- til sentmodnende, middel syreindhold, høj mostvægt

Organoleptiske egenskaber:

farve: fra let granatæblefarvet til rubinrød

smag: røde bær, hindbær, jordbær, vanilje og andre træagtige noter, lys farve

Analytiske kendetegn: følgende kendetegn beskrives ud fra de gældende definitioner i EU's forordninger/de nederlandske ministerielle bekendtgørelser:

— maksimalt totalindhold af alkohol (vol. %)

— maksimalt indhold af flygtig syre

— maksimalt totalindhold af svovldioxid

— maksimal forhøjelse af alkoholindhold, afsyring og, med forbehold af godkendelse, tilsætning af syre

Mindste mostvægt er 1 070 g/l (70 ° Oechsle), hvilket svarer til et naturligt alkoholindhold i volumen på 9 %.

Vinkategori 1 — Vin: rosé Pinot Noir

Druesort: Pinot Noir

middel- til sentmodnende, middel syreindhold, høj mostvægt

Organoleptiske egenskaber:

farve: laksefarvet

smag: hindbær, jordbær, undertiden moden tomat, lys farve

Analytiske kendetegn: følgende kendetegn beskrives ud fra de gældende definitioner i EU's forordninger/de nederlandske ministerielle bekendtgørelser:

— maksimalt totalindhold af alkohol (vol. %)

— maksimalt indhold af flygtig syre

— maksimalt totalindhold af svovldioxid

— maksimal forhøjelse af alkoholindhold, afsyring og, med forbehold af godkendelse, tilsætning af syre

Mindste mostvægt er 1 070 g/l (70 ° Oechsle), hvilket svarer til et naturligt alkoholindhold i volumen på 9 %.

Vinkategori 1 — Vin: hvid Pinot Noir

Druesort: Pinot Noir

middel- til sentmodnende, middel syreindhold, høj mostvægt

Organoleptiske egenskaber:

farve: lys citrongul til gyldengul

smag: pære, gule frugter, undertiden med antydning af jordbær og hindbær

Analytiske kendetegn: følgende kendetegn beskrives ud fra de gældende definitioner i EU's forordninger/de nederlandske ministerielle bekendtgørelser:

— maksimalt totalindhold af alkohol (vol. %)

— maksimalt indhold af flygtig syre

— maksimalt totalindhold af svovldioxid

— maksimal forhøjelse af alkoholindhold, afsyring og, med forbehold af godkendelse, tilsætning af syre

Mindste mostvægt er 1 070 g/l (70 ° Oechsle), hvilket svarer til et naturligt alkoholindhold i volumen på 9 %.

Vinkategori 1 — Vin: hvid Riesling

Druesort: Riesling

sentmodnende, højt syreindhold, lav til gennemsnitlig mostvægt

Organoleptiske egenskaber:

farve: lys citrongul

smag: hvide stenfrugter (fersken), æble, pære

Analytiske kendetegn: følgende kendetegn beskrives ud fra de gældende definitioner i EU's forordninger/de nederlandske ministerielle bekendtgørelser:

— maksimalt totalindhold af alkohol (vol. %)

— maksimalt indhold af flygtig syre

— maksimalt totalindhold af svovldioxid

— maksimal forhøjelse af alkoholindhold, afsyring og, med forbehold af godkendelse, tilsætning af syre

Mindste mostvægt er 1 070 g/l (70 ° Oechsle), hvilket svarer til et naturligt alkoholindhold i volumen på 9 %.

Vinkategori 1 — Vin: rosé Dornfelder

Druesort: Dornfelder

middelmodnende, lavt syreindhold, gennemsnitlig mostvægt

Organoleptiske egenskaber:

farve: mørk rosa

smag: kirsebær, brombær, hindbær

Analytiske kendetegn: følgende kendetegn beskrives ud fra de gældende definitioner i EU's forordninger/de nederlandske ministerielle bekendtgørelser:

— maksimalt totalindhold af alkohol (vol. %)

— maksimalt indhold af flygtig syre

— maksimalt totalindhold af svovldioxid

— maksimal forhøjelse af alkoholindhold, afsyring og, med forbehold af godkendelse, tilsætning af syre

Mindste mostvægt er 1 070 g/l (70 ° Oechsle), hvilket svarer til et naturligt alkoholindhold i volumen på 9 %.

Vinkategori 5 — mousserende kvalitetsvin: hvid Auxerrois

Druesort: Auxerrois

tidligtmodnende, lavt syreindhold, lav mostvægt

Organoleptiske egenskaber:

farve: lys citrongul

smag: modne gule æbler, pære, mild syrlighed, let, frugtig

Analytiske kendetegn: følgende kendetegn beskrives ud fra de gældende definitioner i EU's forordninger/de nederlandske ministerielle bekendtgørelser:

— maksimalt totalindhold af alkohol (vol. %)

— maksimalt indhold af flygtig syre

— maksimalt totalindhold af svovldioxid

— maksimal forhøjelse af alkoholindhold, afsyring og, med forbehold af godkendelse, tilsætning af syre

Mindste mostvægt er 1 070 g/l (70 ° Oechsle), hvilket svarer til et naturligt alkoholindhold i volumen på 9 %.

Vinkategori 5 — mousserende kvalitetsvin: hvid Chardonnay

Druesort: Chardonnay

sentmodnende, højt syreindhold, høj mostvægt

Organoleptiske egenskaber:

farve: lys citrongul til gyldengul

smag: citron, smør, ristet brød, vanilje, middel fyldighed

Analytiske kendetegn: følgende kendetegn beskrives ud fra de gældende definitioner i EU's forordninger/de nederlandske ministerielle bekendtgørelser:

— maksimalt totalindhold af alkohol (vol. %)

— maksimalt indhold af flygtig syre

— maksimalt totalindhold af svovldioxid

— maksimal forhøjelse af alkoholindhold, afsyring og, med forbehold af godkendelse, tilsætning af syre

Mindste mostvægt er 1 070 g/l (70 ° Oechsle), hvilket svarer til et naturligt alkoholindhold i volumen på 9 %.

Vinkategori 5 — mousserende kvalitetsvin: Hvid Gewürztraminer

Druesort: Gewürztraminer

middelmodnende, lavt syreindhold, høj mostvægt

Organoleptiske egenskaber:

farve: lys citrongul

smag: eksotisk frugt (f.eks. litchi), blomster, citrusfrugt, krydderier

Analytiske kendetegn: følgende kendetegn beskrives ud fra de gældende definitioner i EU's forordninger/de nederlandske ministerielle bekendtgørelser:

— maksimalt totalindhold af alkohol (vol. %)

— maksimalt indhold af flygtig syre

— maksimalt totalindhold af svovldioxid

— maksimal forhøjelse af alkoholindhold, afsyring og, med forbehold af godkendelse, tilsætning af syre

Mindste mostvægt er 1 070 g/l (70 ° Oechsle), hvilket svarer til et naturligt alkoholindhold i volumen på 9 %.

Vinkategori 5 — mousserende kvalitetsvin: hvid Rivaner/Müller-Thurgau

Druesort: Rivaner/Müller-Thurgau

meget tidligtmodnende, lavt syreindhold, lav mostvægt

Organoleptiske egenskaber:

farve: lys citrongul

smag: æble, stenfrugter, muskatel

Analytiske kendetegn: følgende kendetegn beskrives ud fra de gældende definitioner i EU's forordninger/de nederlandske ministerielle bekendtgørelser:

— maksimalt totalindhold af alkohol (vol. %)

— maksimalt indhold af flygtig syre

— maksimalt totalindhold af svovldioxid

— maksimal forhøjelse af alkoholindhold, afsyring og, med forbehold af godkendelse, tilsætning af syre

Mindste mostvægt er 1 070 g/l (70 ° Oechsle), hvilket svarer til et naturligt alkoholindhold i volumen på 9 %.

Vinkategori 5 — mousserende kvalitetsvin: hvid Pinot Blanc

Druesort: Pinot Blanc

middel- til sentmodnende, middel syreindhold, høj mostvægt, middelstort udbytte

Organoleptiske egenskaber:

farve: lys citrongul

smag: gule frugter, pære, melon, lindeblomst

Analytiske kendetegn: følgende kendetegn beskrives ud fra de gældende definitioner i EU's forordninger/de nederlandske ministerielle bekendtgørelser:

— maksimalt totalindhold af alkohol

— maksimalt indhold af flygtig syre

— maksimalt totalindhold af svovldioxid

— maksimal forhøjelse af alkoholindhold, afsyring og, med forbehold af godkendelse, tilsætning af syre

Mindste mostvægt er 1 070 g/l (70 ° Oechsle), hvilket svarer til et naturligt alkoholindhold i volumen på 9 %.

Vinkategori 5 — mousserende kvalitetsvin: hvid Pinot Gris

Druesort: Pinot Gris

middel- til sentmodnende, middel syreindhold, høj mostvægt

Organoleptiske egenskaber:

farve: lys citrongul til gyldengul

smag: pære, honning, nødder

Analytiske kendetegn: følgende kendetegn beskrives ud fra de gældende definitioner i EU's forordninger/de nederlandske ministerielle bekendtgørelser:

— maksimalt totalindhold af alkohol

— maksimalt indhold af flygtig syre

— maksimalt totalindhold af svovldioxid

— maksimal forhøjelse af alkoholindhold, afsyring og, med forbehold af godkendelse, tilsætning af syre

Mindste mostvægt er 1 070 g/l (70 ° Oechsle), hvilket svarer til et naturligt alkoholindhold i volumen på 9 %.

Vinkategori 5 — mousserende kvalitetsvin: rosé Pinot Noir

Druesort: Pinot Noir

middelmodnende, middel syreindhold, høj mostvægt

Organoleptiske egenskaber:

farve: laksefarvet

smag: hindbær, jordbær, undertiden modne tomater, lys farve

Analytiske kendetegn: følgende kendetegn beskrives ud fra de gældende definitioner i EU's forordninger/de nederlandske ministerielle bekendtgørelser:

— maksimalt totalindhold af alkohol

— maksimalt indhold af flygtig syre

— maksimalt totalindhold af svovldioxid

— maksimal forhøjelse af alkoholindhold, afsyring og, med forbehold af godkendelse, tilsætning af syre

Mindste mostvægt er 1 070 g/l (70 ° Oechsle), hvilket svarer til et naturligt alkoholindhold i volumen på 9 %.

Vinkategori 5 — mousserende kvalitetsvin: hvid Pinot Noir

Druesort: Pinot Noir

middelmodnende, middel syreindhold, høj mostvægt

Organoleptiske egenskaber:

farve: lys citrongul til gyldengul

smag: pære, gule frugter, undertiden antydning af jordbær og hindbær

Analytiske kendetegn: følgende kendetegn beskrives ud fra de gældende definitioner i EU's forordninger/de nederlandske ministerielle bekendtgørelser:

— maksimalt totalindhold af alkohol

— maksimalt indhold af flygtig syre

— maksimalt totalindhold af svovldioxid

— maksimal forhøjelse af alkoholindhold, afsyring og, med forbehold af godkendelse, tilsætning af syre

Mindste mostvægt er 1 070 g/l (70 ° Oechsle), hvilket svarer til et naturligt alkoholindhold i volumen på 9 %.

Vinkategori 5 — mousserende kvalitetsvin: hvid Riesling

Druesort: Riesling

sent modnende, højt syreindhold, lav til middel mostvægt

Organoleptiske egenskaber:

farve: lys citrongul

smag: hvide stenfrugter (fersken), æble, pære

Analytiske kendetegn: følgende kendetegn beskrives ud fra de gældende definitioner i EU's forordninger/de nederlandske ministerielle bekendtgørelser:

— maksimalt totalindhold af alkohol

— maksimalt indhold af flygtig syre

— maksimalt totalindhold af svovldioxid

— maksimal forhøjelse af alkoholindhold, afsyring og, med forbehold af godkendelse, tilsætning af syre

Mindste mostvægt er 1 070 g/l (70 ° Oechsle), hvilket svarer til et naturligt alkoholindhold i volumen på 9 %.

Vinkategori 5 — mousserende kvalitetsvin: rosé Dornfelder

Druesort: Dornfelder

middelmodnende, lavt syreindhold, gennemsnitlig mostvægt

Organoleptiske egenskaber:

farve: mørk rosa

smag: kirsebær, brombær, hindbær

Analytiske kendetegn: følgende kendetegn beskrives ud fra de gældende definitioner i EU's forordninger/de nederlandske ministerielle bekendtgørelser:

— maksimalt totalindhold af alkohol

— maksimalt indhold af flygtig syre

— maksimalt totalindhold af svovldioxid

— maksimal forhøjelse af alkoholindhold, afsyring og, med forbehold af godkendelse, tilsætning af syre

Mindste mostvægt er 1 070 g/l (70 ° Oechsle), hvilket svarer til et naturligt alkoholindhold i volumen på 9 %.

5. Vinfremstillingspraksis

a. Væsentlige ønologiske fremgangsmåder

Hvid Auxerrois

Særlig ønologisk fremgangsmåde

Aroma gennem koldgæring i ståltanke

For mousserende kvalitetsvin:

andengæring og modning i overensstemmelse med reglerne om mousserende kvalitetsvin efter traditionelle metoder.

Hvid Chardonnay

Særlig ønologisk fremgangsmåde

Sekundære aromaer ofte gennem malolaktisk gæring og lagring i træfade

For mousserende kvalitetsvin:

andengæring og modning i overensstemmelse med reglerne om mousserende kvalitetsvin efter traditionelle metoder.

Rød Dornfelder

Særlig ønologisk fremgangsmåde

Undertiden lagret på træfade

Hvid Gewürztraminer

Særlig ønologisk fremgangsmåde

Aroma gennem koldgæring i ståltanke

For mousserende kvalitetsvin:

andengæring og modning i overensstemmelse med reglerne om mousserende kvalitetsvin efter traditionelle metoder.

Hvid Rivaner/Müller-Thurgau

Særlig ønologisk fremgangsmåde

Aroma gennem koldgæring i ståltanke

For mousserende kvalitetsvin:

andengæring og modning i overensstemmelse med reglerne om mousserende kvalitetsvin efter traditionelle metoder.

Hvid Pinot Blanc

Særlig ønologisk fremgangsmåde

Aroma gennem koldgæring i ståltanke

For mousserende kvalitetsvin:

andengæring og modning i overensstemmelse med reglerne om mousserende kvalitetsvin efter traditionelle metoder.

Hvid Pinot Gris

Særlig ønologisk fremgangsmåde

Aroma gennem koldgæring i ståltanke, undertiden lagring i træfade

For mousserende kvalitetsvin:

andengæring og modning i overensstemmelse med reglerne om mousserende kvalitetsvin efter traditionelle metoder.

Rød Pinot Noir

Særlig ønologisk fremgangsmåde

For at bevare frugtigheden er gæringstemperaturen ikke for høj, gæringen forlænges ofte i træfade.

Rosé Pinot Noir

Særlig ønologisk fremgangsmåde

Aroma gennem koldgæring i ståltanke

For mousserende kvalitetsvin:

andengæring og modning i overensstemmelse med reglerne om mousserende kvalitetsvin efter traditionelle metoder.

Hvid Pinot Noir

Særlig ønologisk fremgangsmåde

Aroma gennem koldgæring i ståltanke

For mousserende kvalitetsvin:

andengæring og modning i overensstemmelse med reglerne om mousserende kvalitetsvin efter traditionelle metoder.

Hvid Riesling

Særlig ønologisk fremgangsmåde

Aroma gennem koldgæring i ståltanke

For mousserende kvalitetsvin:

andengæring og modning i overensstemmelse med reglerne om mousserende kvalitetsvin efter traditionelle metoder.

Rosé Dornfelder

Særlig ønologisk fremgangsmåde

Aroma gennem koldgæring i ståltanke

For mousserende kvalitetsvin:

andengæring og modning i overensstemmelse med reglerne om mousserende kvalitetsvin efter traditionelle metoder.

b. Maksimumsudbytter

Hvid Auxerrois

80 hl/ha

Hvid Chardonnay

80 hl/ha

Rød Dornfelder

85 hl/ha

Hvid Gewürztraminer

80 hl/ha

Hvid Rivaner/Müller-Thurgau

85 hl/ha

Hvid Pinot Blanc

80 hl/ha

Hvid Pinot Gris

80 hl/ha

Rød Pinot Noir

60 hl/ha

Rosé Pinot Noir

75 hl/ha

Hvid Pinot Noir

75 hl/ha

Hvid Riesling

80 hl/ha

Rosé Dornfelder

85 hl/ha

6. Præcis afgrænsning af det geografiske område

Det område, der udgøres af de nederlandske kommuner Maastricht, Meerssen, Nuth, Simpelveld, Voerendaal, Vaals, Gulpen-Wittem, Eijsden-Margraten og Valkenburg aan de Geul.

Områdets samlede areal fraregnet lerjorderne er ca. 250 km2.

Det beplantede område, der opfylder kravene, er 70 ha.

Det afgrænsede område omfatter kun vinmarker, som er beliggende på arealer, hvor pløjelaget består af løss.

7. Primære druesorter

Riesling B

Pinot noir N

Pinot gris G

Pinot blanc B

Müller-Thurgau B

Gewürztraminer Rs

Dornfelder N

Chardonnay B

Auxerrois B

8. Tilknytning til det geografiske område

Afgrænsning af det geografiske område

Det er det for Nederlandene unikke sammenspil mellem jorderne, geografien og klimaet, som gør Mergelland særlig velegnet til vindyrkning. Faktisk blev der i vid udstrækning allerede dyrket vin i dette område i den tidlige middelalder. Den tidligste dokumentation for vindyrkning i Mergelland stammer fra år 968. Også i den lille istid (15.til 19. århundrede) blev der på grund af de gunstige betingelser i området dyrket vin. Under det franske herredømme på Napoleons tid blev vindyrkningen af politiske grunde indstillet. Den kommercielle vindyrkning blev taget op igen i området i 1970, og Mergelland anses således for oprindelsesstedet for den moderne nederlandske vindyrkning. Hvad der er typisk for regionen og i modsætning til resten af Nederlandene, er overvægten af de klassiske druesorter fra Nordfrankrig (Pinot Noir, Pinot Gris og Pinot Blanc, Chardonnay og Auxerrois) og Tyskland (Riesling, Rivaner/Müller-Thurgau, Gewürztraminer og Dornfelder).

Jordbundens sammensætning

Jordbunden består i pløjelaget af løss på mergelholdige jorder (Maastricht- og Gulpenaflejringer) og de lokalt forekommende pleistocen- og tertiærlag, f.eks. gamle Maas-grusforekomster og Rupel-, Tongeren-, Holset- og Hoogcrutsaflejringerne.

Vinenes analytiske og organoleptiske egenskaber bestemmes først og fremmest af løss og i mindre omfang af mergel og grus. Løss er en let jordart, hvis siltindhold som regel er mellem 50 og 60 %, sandandelen ligger mellem 20 til 30 % og lerindholdet under 20 %. Den luftige struktur betyder, at løssen hurtigt opvarmes, men også hurtigt nedkøles igen. Det forstærker dagstemperaturforskellene, som i Mergelland i forvejen er højere på grund af områdets indlandsbeliggenhed. Dette fremmer udviklingen af frugtigheden.

Årsagssammenhæng

Løss er først og fremmest rig på kalk, og den underliggende mergel i det afgrænsede område består næsten udelukkende af ren kalk. Kalkrige jorder bevarer den friske syrlighed i vinene og forlener også vinen med et sart skær. Studier viser, at kombinationen af løss og kalk ved de ni jordtyper, som er undersøgt, entydigt opnår det bedste resultat i henseende til »frugt/frugtighed«.

Løssen og den underliggende mergel holder godt på vandet og modstår godt tørke, således at de deraf fremkaldte frugttab og højere syreindhold er sjældne.

Hældningen og gruset sørger for en passende afvanding. I kombination med en gennemsnitlig potentiel nedbørsmangel på 100 mm i vækstperioden sikrer denne jordstruktur generelt en mindre vandmangel. Forskellige studier har vist, at dette er optimalt for vinkvaliteten.

Klima og topologi

På trods af den nordlige beliggenhed er Mergelland takket være sin geografi og jordbund tilstrækkelig varm til, at druerne kan modnes godt. Det relativt kolde klima er dermed ret gunstigt. Druer fra Mergelland kan opnå den fuldstændige fysiologiske modenhed, uden at det fører til en hurtig stigning i sukkerindholdet og dermed en for tidlig høst. Et for højt alkoholindhold, der i tiltagende grad er et problem i de sydlige vinområder, er ikke her et problem. På grund af den lange modningsperiode (fra begyndelsen af modningsfasen til høsten) har druerne tilstrækkelig tid til udvikling af aroma, mineralitet og ekstrakt.

For at druerne kan modnes i rette tid, har de brug for tilstrækkelig varme og sollys om dagen, samtidig med at kølige nætter er meget vigtige for vinens smagsprofil. På varme nætter sker stofskiftet hurtigt. Hvis der ikke er sollys, omdanner druerne energi fra æblesyre. Hvis nætterne er kølige, forbrændes æblesyren langsommere, således at syreindholdet i vinen er tilstrækkelig højt, når druerne er modne. Syreindholdet giver vinen friskhed og spiller en vigtig rolle for dannelsen af aromaer (estere) under gæringen.

Sammenfattende kan følgende fastslås: vine fra Mergelland er kendetegnet ved en karakteristisk kombination af frugtighed, frisk elegance og mineralitet. Dette kan henføres til det for Nederlandene unikke samspil mellem de udvalgte druesorter, jordbunden, geografien og klimaet.

9. Vigtige yderligere betingelser

—

Link til varespecifikationen

https://www.rvo.nl/sites/default/files/Productdossier%20Mergelland.pdf