*****

KOMMISSIONENS FORORDNING (EOEF) Nr. 3915/86

af 22. december 1986

om aendring af forordning (EOEF) nr. 756/70 om ydelse af stoette til skummetmaelk, som er blevet forarbejdet til kasein og kaseinater

KOMMISSIONEN FOR DE EUROPAEISKE

FAELLESSKABER HAR -

under henvisning til traktaten om oprettelse af Det europaeiske oekonomiske Faellesskab,

under henvisning til Raadets forordning (EOEF) nr. 804/68 af 27. juni 1968 om den faelles markedsordning for maelk og mejeriprodukter (1), senest aendret ved forordning (EOEF) nr. 1335/86 (2), saerlig artikel 11, stk. 3, og

ud fra foelgende betragtninger:

Kommissionens forordning (EOEF) nr. 756/70(3), senest aendret ved forordning (EOEF) nr. 1742/86 (4), har fastsat bestemmelser for stoette til skummetmaelk, som er blevet forarbejdet til kasein og kaseinater;

kapitel II i bilag IV til forordning (EOEF) nr. 756/70 indeholder visse definitioner; under hensyn til referencemetoderne i Kommissionens foerste direktiv 85/503/EOEF af 25. oktober 1985 om analysemetoder for spiselige kaseiner og kaseinater (5) boer kapitel II i naevnte bilag aendres;

de i denne forordning fastsatte foranstaltninger er i overensstemmelse med udtalelse fra Forvaltningskomiteen for Maelk og Mejeriprodukter -

UDSTEDT FOELGENDE FORORDNING:

Artikel 1

Kapitel II i bilag IV til forordning (EOEF) nr. 756/70 affattes som angivet i bilaget til denne forordning.

Artikel 2

Denne forordning traeder i kraft paa tredjedagen efter offentliggoerelsen i De Europaeiske Faellesskabers Tidende.

Den anvendes fra den 2. februar 1987.

Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gaelder umiddelbart i hver medlemsstat.

Udfaerdiget i Bruxelles den 22. december 1986.

Paa Kommissionens vegne

Frans ANDRIESSEN

Naestformand

(1) EFT nr. L 148 af 28. 6. 1968, s. 13.

(2) EFT nr. L 119 af 8. 5. 1986, s. 19.

(3) EFT nr. L 91 af 25. 4. 1970, s. 28.

(4) EFT nr. L 151 af 5. 6. 1986, s. 21.

(5) EFT nr. L 308 af 20. 11. 1985, s. 12.

BILAG

»II. KONTROL

a) Analysemetoder

Ved anvendelsen af denne forordning betragter de referencemetoder, der er anfoert i Kommissionens foerste direktiv 85/503/EOEF af 25. oktober 1985 (1) om analysemetoder for spiselige kaseiner og kaseinater, og som er anfoert nedenfor, som obligatoriske:

1. Bestemmelse af vandindhold.

2. Bestemmelse af proteinindhold.

3. Bestemmelse af titrerbar syregrad (fin syre).

4. Bestemmelse af aske (inkl. P2O5).

b) Definitioner

1. Fedtindhold

Ved fedtindhold forstaas den samlede maengde substans i vaegtprocent, som opnaas ved Schmid-Bondzinski-Ratzlaff-metoden eller Roese-Gottlieb-metoden.

2. Indhold af andre maelkeproteiner end kasein

Ved indhold af andre maelkeproteiner end kasein forstaas indholdet konstateret ved metoden til bestemmelse af proteinernes -SH- og -S-S-grupper, idet referencevaerdierne er henholdsvis 0,25 % og 3,00 % for kasein og valleprotein i ren tilstand.

3. Indhold af laktose

Ved indhold af laktose forstaas indholdet bestemt efter farvereaktion med en svovlsur phenoloploesning, efter at produkter er gjort oploeseligt i natriumbikarbonat og efter udskillelse af vallen ved bundfaeldning af proteiner i surt medium.

4. Samlet indhold af kim

Ved samlet indhold af kim forstaas indholdet bestemt ved optaelling af de kolonier, der er udviklet paa overfladekultur efter inkubation i 72 timer ved en temperatur paa 30° C.

5. Indhold af koliforme bakterier

Ved manglende indhold af koliforme bakterier i 0,1 g af det paagaeldende produkt forstaas den negative reaktion paa overfladekultur efter inkubation i 24 timer ved en temperatur paa 30° C.

6. Indhold af termofile bakterier

Ved indhold af termofile bakterier forstaas indholdet bestemt ved optaelling af de kolonier, der er udviklet paa overfladekultur efter inkubation i 48 timer ved en temperatur paa 55° C.

c) Proeveudtagning

Proeveudtagningen sker efter metoden i den internationale standard ISO 707; medlemsstaterne kan dog anvende en anden metode til proeveudtagning, saafremt den foelger principperne i ovennaevnte standard.

(1) EFT nr. L 308 af 20. 11. 1985, s. 12.«