*****

KOMMISSIONENS FORORDNING (EOEF) Nr. 79/88

af 13. januar 1988

om fastsaettelse af kvalitetsnormer for hovedsalat, kruset endivie og bredbladet endivie og for soed peber

KOMMISSIONEN FOR DE EUROPAEISKE

FAELLESSKABER HAR -

under henvisning til Traktaten om Oprettelse af Det Europaeiske OEkonomiske Faellesskab,

under henvisning til Raadets forordning (EOEF) nr. 1035/72 af 18. maj 1972 om den faelles markedsordning for frugt og groensager (1), senest aendret ved forordning (EOEF) nr. 3910/87 (2), saerlig artikel 2, stk. 3, og

ud fra foelgende betragtninger:

Raadets forordning nr. 23 om den gradvise oprettelse af en faelles markedsordning for frugt og groensager (3) indeholder i bilag II/5 kvalitetsnormer for hovedsalat, kruset endivie og bredbladet endivie; normerne er blevet aendret ved forordning nr. 51/65/EOEF (4);

ved Kommissionens forordning (EOEF) nr. 2397/76 (5) er der fastsat kvalitetsnormer for soed peber;

produktionen og handelen med disse produkter har udviklet sig bl.a. med hensyn til de krav, som stilles af forbrugsmarkedet og engrosmarkedet; de faelles kvalitetsnormer for hovedsalat, kruset endivie og bredbladet endivie og for soed peber boer derfor aendres, saaledes at der tages hensyn til disse nye krav;

for saa vidt angaar hovedsalat, kruset endivie og bredbladet endivie, medfoerer disse aendringer, at der ogsaa maa foretages en aendring af den supplerende kvalitetsklasse, som er fastsat i Raadets forordning (EOEF) nr. 1194/69 (6), senest aendret ved forordning (EOEF) nr. 899/87 (7); der boer ved fastsaettelsen af denne supplerende kvalitetsklasse tages hensyn til de paagaeldende produkters oekonomiske betydning for producenterne og til noedvendigheden af at opfylde forbrugernes behov;

normerne gaelder for alle handelsled; imidlertid kan transport over en laengere afstand, oplagring af en vis varighed eller de forskellige former for behandling, produkterne underkastes, medfoere en raekke aendringer paa grund af produkternes biologiske udvikling eller deres mere eller mindre let fordaervelige karakter; der boer derfor tages hensyn til disse aendringer, naar normerne anvendes i de handelsled, som foelger efter klargoering og emballering;

af hensyn til den retlige sikkerhed og klarhed samt for at lette anvendelsen for brugerne boer de saaledes aendrede normer sammenfattes i én tekst;

de i denne forordning fastsatte foranstaltninger er i overensstemmelse med udtalelse fra Forvaltningskomitéen for Frugt og Groensager -

UDSTEDT FOELGENDE FORORDNING:

Artikel 1

Kvalitetsnormerne for hovedsalat, kruset endivie og bredbladet endivie henhoerende under KN-kode pos. 0705 11 og 0705 29 00 og for soed peber henhoerende under KN-kode pos. 0709 60 10 fastsaettes i henholdsvis bilag I og II.

Disse normer gaelder for alle handelsled paa de i forordning (EOEF) nr. 1035/72 fastsatte betingelser.

Dog kan produkterne i de handelsled, som foelger efter klargoering og emballering have foelgende fejl i forhold til normernes krav, udvise en lettere forringelse af friskhedstilstand og fasthed og en lettere kvalitetsforandring paa grund af deres biologiske udvikling eller mere eller mindre letfordaervelige karakter.

Artikel 2

I forordning nr. 23 foretages foelgende aendringer:

- i artikel 2, stk. 3, udgaar »hovedsalat, kruset endivie og bredbladet endivie«,

- bilag II/5 ophaeves.

Artikel 3

I forordning (EOEF) nr. 1194/69 foretages foelgende aendringer:

- i artikel 1 udgaar »hovedsalat, kruset endivie og bredbladet endivie«,

- bilag I ophaeves.

Artikel 4

Forordning (EOEF) nr. 2397/76 ophaeves.

Artikel 5

Denne forordning traeder i kraft den 1. juli 1988.

Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gaelder umiddelbart i hver medlemsstat.

Udfaerdiget i Bruxelles, den 13. januar 1988.

Paa Kommissionens vegne

Frans ANDRIESSEN

Naestformand

(1) EFT nr. L 118 af 20. 5. 1972, s. 1.

(2) EFT nr. L 370 af 30. 12. 1987, s. 4.

(3) EFT nr. 30 af 20. 4. 1962, s. 965/62.

(4) EFT nr. 55 af 3. 4. 1965, s. 793/65.

(5) EFT nr. L 270 af 2. 10. 1976, s. 13.

(6) EFT nr. L 157 af 28. 6. 1969, s. 1.

(7) EFT nr. L 88 af 31. 3. 1987, s. 17.

BILAG I

KVALITETSNORMER FOR HOVEDSALAT, KRUSET ENDIVIE BREDBLADET ENDIVIE

I. DEFINITION

Normerne gaelder for hovedsalat af de sorter (cultivarer) af arten Lactuca sativa L. var. capitata L. (hovedsalat, herunder hovedsalat af typen »iceberg« (issalat)), af Lactuca sativa L. var. longifolia Lam (bindsalat) og af krydsninger af disse to sorter, der er beregnet til levering i frisk tilstand til forbrugerne, med undtagelse af bladsalat.

Normere gaelder ogsaa for kruset endivie af de sorter (cultivarer) af arten Chichorium endivia L. var. crispa Lam. og for bredbladet endivie af de sorter (cultivarer) af arten Cichorium endivia L. var. latifolia Lam, der er bestemt til levering i frisk tilstand til forbrugerne.

Disse normer omfatter ikke produkter til industriel forarbejdning.

II. BESTEMMELSER VEDROERENDE KVALITET

Ved normerne fastsaettes de kvalitetskrav, som hovedsalat, kruset endivie og bredbladet endivie skal opfylde efter klargoering og emballering.

A. Mindstekrav

Generelt for klasserne gaelder under hensyn til tolerancer og saerlige bestemmelser for de enkelte klasser, at produkterne skal vaere:

- hele,

- sunde; produkter, der er angrebet af raad eller er forringet i en saadan grad, at de er uegnede til konsum, udelukkes,

- friske af udseende,

- saftspaendte,

- rene og afpudsede, dvs. praktisk taget fri for blade med vedhaengende jord eller andre vaekstmedier (jf. dog de saerlige bestemmelser for klasse III) og praktisk taget fri for synlige fremmedlegemer,

- praktisk taget fri for skadedyr,

- praktisk for taget fri for skade foraarsaget af skadedyrsangreb,

- fri for stokloebere,

- fri for unormal ydre fugtighed,

- fri for fremmed lugt og/eller smag.

For hovedsalat tillades en roedlig farvenuance foraarsaget af lave temperaturer under vaeksten, saafremt en saadan ikke i alvorlig grad aendrer udseendet.

Roedderne skal vaere skaaret af umiddelbart under bladfaestet.

Produkterne skal vaere normalt udviklet. Deres tilstand og udvikling skal vaere saaledes, at de kan:

- taale transport og haandtering,

- ankomme til bestemmelsesstedet i tilfredsstillende stand.

B. Klasseinddeling

Salat inddeles i foelgende tre klasser:

i) Klasse I

Salaten i denne klasse skal vaere af god kvalitet.

Produkterne skal have sortens eller typens saerpraeg, isaer med hensyn til farve. De skal vaere:

- velformede,

- faste (bortset fra beskyttede afgroeder),

- fri for skader og angreb, der forringer spiseligheden,

- fri for frostskader. Hovedsalat skal have ét velskabt hoved. Med hensyn til hovedsalat dyrket som beskyttet afgroede og bindsalat, er det dog tilladt, at hovedet er mindre velskabt.

Hvad angaar kruset endivie og bredbladet endivie skal hjertet vaere gult.

ii) Klasse II

Denne klasse indbefatter salat, der ikke kan placeres i klasse I, men som opfylder de ovenfor angivne mindstekrav.

Produkterne skal vaere:

- rimeligt velformede,

- fri for skader og angreb, der i alvorlig grad forringer spiseligheden,

Produkterne kan udvise:

- mindre farvefejl,

- lettere skader foraarsaget af skadedyrsangreb.

Det er tilladt, at hovedsalat har et mindre hoved. For hovedsalat dyrket som beskyttet afgroede og bindsalat kraeves der ikke hoved.

iii) Klasse III (1)

Denne klasse indbefatter salat, der ikke kan placeres i de hoejere klasser, men som opfylder kravene til klasse II. Bladene kan dog vaere lettere tilsmudset med jord eller andre vaekstmedier, saafremt udseendet ikke aendres for meget derved.

III. BESTEMMELSER VEDROERENDE STOERRELSESSORTERING

Stoerrelsessorteringen bestemmes efter vaegten pr. stk.

A. Mindstevaegt

Mindstevaegten er for:

i) Klasse I og II

1.2.3 // // // // // Friland // Beskyttet // // // // hovedsalat, bortset fra »iceberg« // 150 g // 100 g // hovedsalat af typen iceberg // 300 g // 200 g // kruset endivie og bredbladet endivie // 200 g // 150 g // // //

ii) Klasse III

Hovedsalat dyrket paa friland eller som beskyttet afgroede skal veje mindst 80 g pr. stk.

Kruset endivie og bredbladet endivie dyrket paa friland eller som beskyttet afgroede skal veje mindst 100 g pr. stk.

B. Ensartethed

a) Hovedsalat

For alle klasser gaelder, at vaegtforskellen mellem det letteste og det tungeste hoved i samme pakning ikke maa overstige:

- 40 g for hovedsalat, der vejer under 150 g pr. stk.,

- 100 g for hovedsalat, der vejer mellem 150 g og 300 g pr. stk.,

- 150 g for hovedsalat, der vejer mellem 300 g og 450 g pr. stk.,

- 300 g for hovedsalat, der vejer over 450 g pr. stk.

b) Kruset endivie og bredbladet endivie

For alle klasser gaelder, at vaegtforskellen mellem det letteste og det tungeste hoved i samme pakning ikke maa overstige:

- 150 g for kruset endivie og bredbladet endivie dyrket paa friland,

- 100 g for kruset endivie og bredbladet endivie dyrket som beskyttet afgroede.

IV. BESTEMMELSER VEDROERENDE TOLERANCER

Foelgende tolerancer for kvalitet og stoerrelse for produkter, der ikke opfylder kravene til den angivne klasse, er tilladt i hver enkelt pakning.

A. Kvalitetstolerancer

i) Klasse I

10 % af hoveder, der ikke opfylder kravene til klassen, men som opfylder kravene til klasse II eller undtagelsesvis falder ind under tolerancerne for denne klasse.

ii) Klasse II

10 % af hoveder, der hverken opfylder kravene til klassen eller mindstekravene, dog bortset fra produkter, der er angrebet af raad eller andre forringelser, der goer dem uegnede til konsum.

iii) Klasse III

15 % af hoveder, der hverken opfylder kravene til klassen eller mindstekravene, (jf. dog bestemmelserne vedroerende tilsmudsning med jord), dog bortset fra produkter, der er angrebet af raad eller andre forringelser, der goer dem uegnede til konsum.

B. Stoerrelsestolerancer

For alle klasser: 10 % af hoveder, der ikke har den fastsatte stoerrelse, men som hoejst vejer 10 % mindre eller mere.

V. BESTEMMELSER VEDROERENDE PRAESENTATION

A. Ensartethed

Indholdet af hver pakning skal vaere ensartet og maa kun bestaa af salat af samme oprindelse, sort, kvalitet og stoerrelse.

Den synlige del af pakningens indhold skal vaere repraesentativ for hele indholdet.

B. Praesentation

Salaten skal praesenteres lag- og raekkepakket, dog hoejst i tre lag.

Hovedsalat og kruset endivie skal anbringes med hjertet mod hinanden, naar de frembydes i to lag, medmindre de er beskyttet eller adskilt ved hjaelp, af et passende bekyttelsesmateriale. Dersom de pakkes i tre lag, skal to af lagene vaere anbragt med hjertet anbragt mod hinanden.

Bredbladet endivie kan frembydes enten med hjerteskuddene mod hinanden eller fladtliggende.

Bindsalat kan pakkes fladtliggende.

C. Emballering

Salaten skal emballeres saaledes, at produktet sikres passende beskyttelse. Emballeringen skal vaere hensigtsmaessig for givne stoerrelser og emballager, dvs. uden for store hulrum og uden, at produkterne er udsat for et for stort tryk.

Varen skal vaere adskilt fra bund, langsider og laag, hvis laag anvendes, ved hjaelp af et passende beskyttelsesmateriale.

Materialerne, der anvendes indvendigt i pakningen, skal vaere nye og rene og af en kvalitet, der ikke fremkalder ydre eller indre forringelser af varen. Anvendelse af materialer, herunder papir eller stempler med handelsmaessige oplysninger, er tilladt, hvis paatrykningen eller maerkningen foretages med svaerte eller lim, der er giftfri.

Pakningerne skal vaere fri for ethvert fremmedlegeme, saerlig loese blade og staengelstykker. VI. BESTEMMELSER VEDROERENDE MAERKNING

Hver engrosemballage skal paa samme side vaere forsynet med foelgende oplysninger anfoert med bogstaver som er let laeselige, ikke kan udviskes og er synlige udefra:

A. Identifikation

1.2 // Pakker og/eller afsender // Navn og adresse eller et af en officiel myndighed udstedt eller anerkendt maerke.

B. Produktets art

- »hovedsalat«, »kruset hovedsalat«, »bataviasalat«, »bindsalat«, »icebergsalat«, »kruset endivie«, »bredbladet endivie« eller en synonym betegnelse for disse varearter, hvis indholdet ikke er synligt udefra,

- oplysning »dyrket i vaeksthus eller som beskyttet afgroede«, naar dette er tilfaeldet,

- sortsnavn (valgfrit).

C. Produktets oprindelse

Oprindelsesland og eventuelt produktionsomraade eller national, regional eller lokal betegnelse.

D. Handelsmaessige oplysninger

- klasse,

- stoerrelse, udtrykt ved mindstevaegt pr. stk., eller antal hoveder,

- nettovaegt (valgfrit).

E. Officielt kontrolmaerke (valgfrit)

(1) Supplerende klasse jf. artikel 2, stk. 1, i forordning (EOEF) nr. 1035/72. Anvendelsen af denne kvalitetsklasse eller visse af klassens specifikationer maa kun ske, saafremt der traeffes beslutning herom paa grundlag af artikel 4, stk. 1, i samme forordning.

BILAG II

KVALITETSNORMER FOR SOED PEBER

I. DEFINITION

Normerne gaelder for soed peber af de sorter (cultivarer) af arten Capsicum annuum L., der er bestemt til levering i frisk tilstand til forbrugeren; de omfatter ikke soed peber til industriel forarbejdning.

Soed peber inddeles efter frugternes form i fire handelstyper:

- aflange (tilspidsede),

- blokformede afstumpede,

- blokformede tilspidsede (form som en top),

- flade (tomatformede).

II. BESTEMMELSER VEDROERENDE KVALITET

Normerne fastsaetter de kvalitetskrav, som soed peber skal opfylde efter klargoering og emballering.

A. Mindstekrav

Generelt for klasserne gaelder under hensyn til tolerancer og saerlige bestemmelser for de enkelte klasser, at peberfrugterne skal vaere:

- hele,

- friske af udseende,

- sunde; produkter, der er angrebet af raad eller er forringet i en saadan grad, at de er uegnede til konsum, udelukkes,

- rene, praktisk taget fri for synlige fremmedlegemer,

- veludviklede,

- fri for frostkader,

- fri for uhelede skader,

- fri for solskold (med undtagelse af de tilfaelde, der er fastlagt i kapitel B, klasseinddeling, ii)),

- forsynet med stilk,

- fri for unormal fugtighed,

- fri for fremmed lugt og/eller smag.

Peberfrugternes udvikling og tilstand skal vaere saaledes, at de kan:

- taale transport og haandtering, og

- ankomme til bestemmelsesstedet i tilfredsstillende stand.

B. Klasseinddeling

Soed peber inddeles i foelgende to klasser:

i) Klasse I

Soed peber i denne klasse skal vaere af god kvalitet.

Soed peber skal endvidere:

- vaere faste

- have sortens normale form, udviklingsgrad og farve, med skyldig hensyntagen til modningstilstanden,

- vaere praktisk taget fri for fejl.

Stilken kan vaere lettere beskadiget eller afskaaret, forudsat at baegerbladene er uskadt.

ii) Klasse II

Denne klasse indbefatter soed peber, som ikke kan placeres i klasse I, men som opfylder de ovenfor anfoerte mindstekrav. Forudsat at peberfrugternes vaesentligste saerpraeg med hensyn til kvalitet og praesentation er bevaret, er foelgende fejl tilladt:

- lettere fejl ved form og udvikling,

- solskold eller lettere helede saar, der for den enkelte peberfrugts vedkommende dog ikke maa overstige 1 cm2 for overfladefejl og 2 cm i laengden for aflange fejl,

- lettere, toerre spraekker i overfladen, der ikke maa have en sammenlagt laengde paa over 3 cm.

De kan vaere mindre faste, men ikke runkne. Stilken kan vaere beskadiget eller afskaaret.

III. BESTEMMELSER VEDROERENDE STOERRELSESSORTERING

Stoerrelsen bestemmes ved at maale peberfrugternes diameter (bredde) paa det bredeste sted. For flade peberfrugter (tomatformede) er bredden lig med den stoerste diameter i tvaersnit. For produkter der er stoerrelsessorteret maa forskellen i diameter mellem den stoerste og den mindste peberfrugt i samme pakning ikke overstige 20 mm.

Peberfrugternes diameter skal mindst vaere foelgende:

- aflange (tilspidsede): 30 mm,

- blokformede afstumpede: 50 mm,

- blokformede tilspisede (form som en top): 40 mm,

- flade (tomatformede): 55 mm.

Stoerrelsessortering er ikke paakraevet for klasse II, idet mindstestoerrelsen dog skal overholdes.

Bestemmelserne i dette kapitel gaelder ikke for de i reglen aflange og tynde peberfrugter (af typen »Peperoncini«) fra saerlige sorter af Capsicum annuum L. var. longum.

Disse skal have en laengde paa over 5 cm.

IV. BESTEMMELSER VEDROERENDE TOLERANCER

Foelgende tolerancer for kvalitet og stoerrelse for produkter, der ikke opfylder kravene til den angivne klasse, er tilladt i hver pakning.

A. Kvalitetstolerancer

i) Klasse I

10 % efter vaegt eller antal af peberfrugter, der ikke opfylder kravene til klassen, men som opfylder kravene til klasse II eller undtagelsesvis falder inden for tolerancerne for denne klasse.

ii) Klasse II

10 % efter vaegt eller antal af peberfrugter, der hverken opfylder kravene til klassen eller mindstekravene, dog bortset fra produkter, der er angrebet af raad eller har andre fejl, der goer dem uegnede til konsum.

B. Stoerrelsestolerancer

i) Klasse I

10 % efter vaegt eller antal af peberfrugter, der ikke opfylder kravene til den maerkede stoerrelse, dog inden for en graense paa plus eller minus 5 mm, heraf hoejst 5 % peberfrugter, som er mindre end den fastsatte mindstestoerrelse.

ii) Klasse II

- Stoerrelsessorterede peberfrugter

10 % efter vaegt eller antal af peberfrugter, som ikke opfylder kravene til den maerkede stoerrelse, dog inden for en graense paa plus eller minus 5 mm, heraf hoejst 5 % peberfrugter, som ikke har den fastsatte mindstestoerrelse.

- Ikke stoerrelsessorterede peberfrugter

5 % efter vaegt eller antal af peberfrugter, indtil 5 mm mindre end den fastsatte mindstestoerrelse. V. BESTEMMELSER VEDROERENDE PRAESENTATION

A. Ensartethed

Indholdet af hver pakning skal vaere ensartet og maa kun bestaa af peberfrugter af samme oprindelse, sort eller handelstype, kvalitet, stoerrelse (hvis der er fastsat stoerrelsessortering) og, for saa vidt angaar klasse I, af stort set samme modningsgrad og farve.

For smaapakninger af soed peber paa 1 kg og derunder er ensartethed kun kraevet for oprindelse og kvalitetsklasse.

For stoerrelsessorterede produkter skal aflange peberfrugter vaere af en rimelig ensartet laengde.

Den synlige del af pakningens indhold skal vaere repraesentativt for hele indholdet.

B. Emballering

Soed peber skal emballeres saaledes, at produktet sikres passende beskyttelse.

Materialer, der anvendes indvendigt i pakningen, skal vaere nye, rene og af en kvalitet, der ikke fremkalder ydre eller indre forringelser af varen.

Anvendelse af materialer, herunder papir eller stemplet med handelsmaessige oplysninger er tilladt, hvis paatrykningen eller maerkningen foretages med svaerte eller lim, der er giftfri.

Pakningerne skal vaere fri for ethvert fremmedlegeme.

VI. BESTEMMELSER VEDROERENDE MAERKNING

Hver engrosemballage skal vaere forsynet med foelgende oplysninger anbragt paa samme side og anfoert med bogstaver, som er let laeselige, ikke kan udviskes og er synlige udefra:

A. Identifikation

1.2 // Pakker og/eller afsender // Navn og adresse eller et af en officiel myndighed udstedt eller anerkendt maerke.

B. Produktets art

- »Soed peber«,hvis indholdet ikke er synligt udefra,

- Handelstype (»aflange«, »blokformede afstumpede«, »blokformede tilspidsede«, »flade«) eller sortsnavnet, hvis indholdet ikke er synligt udefra,

- for typen »aflange, tynde« »Peperoncini«, er denne benaevnelse eller anden tilsvarende angivelse obligatorisk.

C. Produktets oprindelse

Oprindelsesland og eventuelt produktionsomraade eller national, regional eller lokal betegnelse.

D. Handelsmaessige oplysninger

- Klasse,

- Stoerrelse (hvis stoerrelsessorteret) udtrykt ved mindste og stoerste diameter, eller angivelsen »ikke stoerrelsessorterede«,

- Vaegt eller antal (valgfrit).

E. Officielt kontrolmaerke (valgfrit)