++++

KOMMISSIONENS FORORDNING ( EOEF ) Nr . 2657/80

af 17 . oktober 1980

om bestemmelse af priserne for ferske eller koelede faarekroppe , der konstateres paa Faellesskabets repraesentative markeder , og om registrering af priserne for visse andre faarekroppekvaliteter i Faellesskabet

KOMMISSIONEN FOR DE EUROPAEISKE FAELLESSKABER HAR -

under henvisning til traktaten om oprettelse af Det europaeiske oekonomiske Faellesskab ,

under henvisning til Raadets forordning ( EOEF ) nr . 1837/80 af 27 . juni 1980 om den faelles markedsordning for faare - og gedekoed ( 1 ) , saerlig artikel 4 og 7 , stk . 4 , og

ud fra foelgende betragtninger :

I henhold til artikel 4 i forordning ( EOEF ) nr . 1837/80 skal den pris , der konstateres paa Faellesskabets repraesentative markeder , vaere den pris , der fastsaettes med udgangspunkt i de priser , der konstateres paa det eller de repraesentative markeder i de enkelte medlemsstater for de forskellige kategorier af ferske eller koelede faarekroppe , idet der tages hensyn dels til hver af disse kategoriers betydning , dels til faarebestandens forholdsmaessige stoerrelse i de enkelte medlemsstater ;

den pris , der konstateres paa Faellesskabets repraesentative markeder , kan fastsaettes som gennemsnittet af priserne for de paagaeldende produkter , der konstateres paa det eller de repraesentative markeder i hver medlemsstat ; dette gennemsnit skal tildeles vaegt i overensstemmelse med de koefficienter , der udtrykker faarebestandens forholdsmaessige stoerrelse i hver medlemsstat ;

den pris , der konstateres paa hver medlemsstats repraesentative marked eller markeder , kan fastsaettes paa grundlag af det vejede gennemsnit af priserne , der er konstataret i en bestemt periode i denne medlemsstat i samme afsaetningsled ; det er vigtigt , at denne vejning foretages ved hjaelp af koefficienter , der giver udtryk for den relative betydning af hver kategori og kvalitet inden for tilfoerslerne til markedet ; med henblik herpaa er det tilstraekkeligt at konstatere priserne for de forskellige kategorier og kvaliteter af lammekroppe ;

det eller de repraesentative markeder i hver medlemsstat boer udpeges paa grundlag af de seneste aars erfaringer ; for de medlemsstater , der har flere repraesentative markeder , boer det aritmetiske eller om noedvendigt det vejede gennemsnit af de noteringer , der er registreret paa de forskellige markeder , anvendes ;

den pris , der konstaters paa markedet , beregnes paa grundlag af noteringerne for dyrekroppe eksklusive afgifter ; i visse medlemsstater konstateres noteringerne ud fra noteringerne for levende dyr ; for at raade bod paa denne forskel boer der derfor fastsaettes en koefficient til omregning af disse noteringer ;

isaer paa grund af veterinaere eller sanitaere forskrifter kan de paagaeldende medlemsstater eventuelt blive tvunget til at traeffe foranstaltninger , der paavirker noteringerne ; i saa fald er det ikke altid berettiget ved konstateringen af maskedsprisen at tage de noteringer i betragtning , der ikke udtrykker markedets normale tendens ; der boer derfor fastsaettes visse kriterier , der goer det muligt for Kommissionen at tage hensyn til denne situation ;

de i denne forordning fastsatte foranstaltninger er i overensstemmelse med udtalelse fra Forvaltningskomiteen for Faare - og Gedekoed -

UDSTEDT FOELGENDE FORORDNING :

Artikel 1

Den i artikel 4 i forordning ( EOEF ) nr . 1837/80 omhandlede pris for faarekroppe paa Faellesskabets repraesentative markeder er lig med gennemsnittet , vejet ved de i bilag I fastsatte koefficienter , af de priser , der konstateres for faarekroppe paa hver medlemsstats repraesentative marked eller markeder .

Artikel 2

1 . I hver medlemsstat er prisen , der konstateres for ferske eller koelede faarekroppe paa hvert repraesentativt marked , lig med gennemsnittet , eventuelt vejet ved koefficienter , der udtrykker den relative betydning af hver kategori , af de priser , der er konstateret for disse kategorier i en periode paa syv dage i samme engrosled .

Saafremt de konstaterede priser er stykpriser , anvendes der omregningskoefficienter paa priserne for de forskellige kategorier .

Med hensyn til markeder , der afholdes flere gange i loebet af en periode paa syv dage , er prisen for hver kategori lig med det aritmetiske gennemsnit af de noteringer , der registreres ved hvert marked .

Saafremt der findes flere repraesentative markeder i en medlemsstat ,

a ) er prisen , der konstateres i denne medlemsstat , lig med gennemsnittet , vejet ved koefficienter , der udtrykker den relative betydning dels af hvert marked dels af hver kategori af de priser , som konstateres paa disse markeder ,

b ) er prisen for hver kategori med henblik paa anvendelsen af artikel 7 , stk . 4 , i forordning ( EOEF ) nr . 1837/80 lig med det aritmetiske gennemsnit eller om noedvendigt gennemsnittet , vejet ved koefficienter , der udtrykker den relative betydning af hvert marked for den paagaeldende kategori , af de priser , som konstateres for den enkelte kategori paa den paagaeldende medlemsstats repraesentative markeder .

2 . I bilag II fastsaettes :

a ) de repraesentative markeder i hver medlemsstat ,

b ) kategorierne af faarekroppe ,

c ) de i stk . 1 omhandlede vejnings - og omregningskoefficienter .

3 . I bilag III fastsaettes : definitionerne for de i stk . 2 , litra b ) , omhandlede kategorier .

Artikel 3

1 . De medlemsstater , hvis produktion af faarekoed overstiger 200 t/aar , giver senest torsdag i hver uge Kommissionen meddelelse om priserne for de forskellige kategorier og de i artikel 2 , stk . 1 , omhandlede prisgennemsnit , der er konstateret i loebet af den uge , der gaar forud for meddelelsen .

2 . Dog meddeler Det forenede Kongerige ,

a ) i henhold til stk . 1 Kommissionen en forelobig registrering af de konstaterede priser med henblik paa anvendelsen af artikel 4 i forordning ( EOEF ) nr . 1837/80 ,

b ) senest 15 dage efter denne meddelelse Kommissionen den markedspris , der fremgaar af den endelige registrering af disse priser , som skal bruges ved den eventuelle anvendelse af artikel 9 i samme forordning .

3 . Inden for de samme frister giver de i stk . 1 omhandlede medlemsstater Kommissionen meddelelse om de foreliggende priser for moderfaar og , saafremt det er muligt , om priserne for de kategorier , som ikke omhandles i artikel 2 .

Artikel 4

Saafremt en eller flere medlemsstater navnlig af veterinaere eller sanitaere grunde traeffer foranstaltninger , der kan paavirke den normale udvikling i de priser , som konstateres paa deres markeder , kan Kommissionen :

- undlade at tage hensyn til de priser , der konstateres paa det eller de paagaeldende markeder , eller

- anvende de priser , der sidst er konstateret paa det eller de paagaeldende markeder foer ivaerksaettelsen af disse foranstaltninger .

Saafremt denne situation varer ved i to paa hinanden foelgende uger , traeffes der beslutning om , hvorvidt ovennaevnte kriterier skal tilpasses eller ophaeves .

Artikel 5

Denne forordning traeder i kraft den 20 . oktober 1980 .

Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gaelder umiddelbart i hver medlemsstat .

Udfaerdiget i Bruxelles , den 17 . oktober 1980 .

Paa Kommissionens vegne

Finn GUNDELACH

Naestformand

( 1 ) EFT nr . L 183 af 16 . 7 . 1980 , s . 1 .

BILAG I

Koefficienter til beregning af den pris , der konstateres paa Faellesskabets repraesentative markeder

Tyskland * 2,45 % *

Belgien * 0,18 % *

Danmark * 0,11 % *

Frankrig * 25,22 % *

Irland * 5,04 % *

Italien * 19,47 % *

Luxembourg * - *

Nederlandene * 1,25 % *

Det forenede Kongerige * 46,28 % *

* 100,00 % *

BILAG II

Elementer , der ligger til grund for bestemmelsen af de priser , der konstateres paa Faellesskabets repraesentative markeder

A . TYSKLAND

1 . Repraesentativt marked : Bundesrepublik Deutschland

Den pris , der konstateres paa dette marked er lig med det vejede gennemsnit af de priser , som konstateres i foelgende omraader :

* Vejningskoefficienter *

Baden-Wuerttemberg * 10,9 % *

Bayern * 18,6 % *

Nordrhein-Westfalen * 44,8 % *

Niedersachsen * 14,2 % *

Saarland * 11,5 % *

2 . Kategori * Vejningskoefficient *

Mastlammfleisch * 100 % *

B . BELGIEN

1 . repraesentativt marked : Sint Truiden

2 . Kategorier * Skoensmaessig slagtet vaegt * Vejningskoefficienter *

Moutons extra * 30 kg/dyr * 50 % *

Agneaux extra * 16 kg/dyr * 50 % *

C . DANMARK

1 . Repraesentativt marked : Koebenhavn

2 . Kategorier * Vejningskoefficienter *

Lam ekstra * 33,3 % *

Lam 1 . kvalitet * 66,7 % *

D . FRANKRIG

1 . Repraesentative markeder * Vejningskoefficienter *

a ) - Marché de Rungis * 50 % *

b ) - Regionale markeder * *

- Paris , Limoges , Toulouse , Avignon * 50 % *

2 . Kategorier

a ) Marché de Rungis : alle markedsfoerte kategorier

b ) Regionale markeder : lam

Talgdaekke * Kropsbygning * Vejningskoefficienter *

Couvert * ( appellation parfait ) * E * 10 *

* U * 12 *

* R * 18 *

* O * 10 *

Gras * E * 7 *

* U * 9 *

* R * 12 *

* O * 7 *

Très gras ( appellation Suiffard ) * E * 4 *

* U * 4 *

* R * 4 *

* O * 3 *

E . IRLAND

1 . Repraesentative markeder * Vejningskoefficienter *

Athleague * 10,5 % *

Ballyhaunis * 40,4 % *

Dublin * 22,9 % *

Waterford * 26,2 % *

2 . Kategorier * Vejningskoefficienter *

Lamb first quality * 70 % *

Lamb second quality * 30 % *

F . ITALIEN

1 . Repraesentative markeder * Vejningskoefficienter *

* Agnelli * Agnelloni *

Nuoro * 35 % * - *

Roma * 30 % * 60 % *

Firenze * 15 % * - *

Napoli * 10 % * 40 % *

L'Aquila * 10 % * - *

2 . Kategorier * Vejningskoefficienter *

Agnelli * 64 % *

Agnelloni * 36 % *

G . NEDERLANDENE

1 . Repraesentative markeder * Vejningskoefficienter *

Alkmaar * *

Hoorn * *

Bodegraven * *

Breukelen * *

Franeker * *

Harlingen * *

Leiden * *

Nieuwerkerk a/d IJssel * *

* De priser , der noteres paa hvert slagteri , tildeles vaegt ved koefficienter , der varierer hver uge , og som udtrykker den relative betydning af antallet af dyr , som er slagtet paa hvert slagteri , i forhold til det samlede antal paa nationalt plan . *

2 . Kategori * Vejningskoefficient *

Vette lammeren * 100 % *

H . DET FORENEDE KONGERIGE

1 . Repraesentative markeder * Vejningskoefficienter *

Alle husdyrauthionsmarkeder der klass ficerer " clean sheep " og " lambs " in - : * De priser , der noteres i hvert omraade , tildeles vaegt den relative betydning af antallet af klassificerede dyr i hvert omraade i forhold til det samlede antal paa nationalt plan . *

- England and Wales * *

- Scotland * *

- Northern Ireland * *

2 . Kategorier * Vejningskoefficienter *

- Certified lambs * *

- Certified hoggets * *

- Other certified clean sheep * *

* De priser , der noteres for hver kategori , tildeles vaegt ved koefficienter , som varierer hver uge , og som udtrykker den relative betydning af den samlede anslaaede slagtede vaegt af klassificerede dyr af hver kategori i forhold til den samlede anslaaede slagtede vaegt af alle klassificerede dyr . *

BILAG III

Definitioner for slagtekroppe af faar og lam :

A . FORBUNDSREPUBLIKKEN TYSKLAND

Mastlammfleisch :

Gennemsnittet af alle kvaliteter af slagtekroppe fra staldfodrede lam og graessende lam paa under 12 maaneder .

B . BELGIEN

- Agneaux extra :

Slagtelam paa under et aar med en slagteprocent paa over 50 .

- Moutons extra :

Faar og lam paa et aar og derover med en slagteprocent paa over 48 .

C . DANMARK

Slagtekroppe af lam :

- Ekstra :

Slagtekroppe med veludviklede koeller , bred ryg og god koedfylde samt med et passende fedtlag ( maksimum 1 cm ) .

Maksimal vaegt ,

spaedlam : 16 kg slagtet vaegt

lam : 25 kg slagtet vaegt

- 1 . kvalitet :

Slagtekroppe med middel koedfylde i ryg og koeler samt med et passende fedtlag .

D . FRANKRIG

Talgdaekke :

- Couvert ( betegnelse for bedste kvalitet ) :

Et ensartet og ikke overdrevet fedtlag daekker naesten hele slagtekroppen . Ved haleroden kan det danne lidt tykkere partier . Over laenden ses striber paa begge sider af rygraden . Paa indersiden af brysthulen er musklerne mellem ribbenene synlige . Hos faar kan striberne ikke altid ses , og musklerne mellem ribbenene er mindre synlige .

- Gras :

Et temmelig tykt fedtlag daekker slagtekroppen helt ; paa benene er fedtlaget ikke saa tykt . Paa indersiden af brysthulen kan forekomme enkelte fedtansamlinger , " klaser " ( grappés ) . Musklerne mellem ribbenene kan vaere fedtmarmorerede . Endvidere er der meget fedt omkring nyren . Hos faar kan fedtlaget og klaserne vaere mere udtalte .

- Très gras

Et meget tykt fedtlag daekker slagtekroppen med fedtansamlinger forskellige steder . Paa indersiden af brysthulen findes fedtansamlinger , " klaser " ( grappés ) ; musklerne mellem ribbenene har tydelige fedtmarmoreringer . Endvidere er nyren omgivet af et tykt lag fedt .

Kropsbygning :

- E :

- Supérieure

- Alle profiler er konvekse og udviser en meget veludvikiet muskulatur .

Koelle og nyreslag : kort , fyldig og meget kompakt .

Nyrestegen er bredere end den er lang .

Ryg og laend : meget kompakt og meget bred over det hele .

Bov : fyldig og meget kompakt .

- U :

- Très bonne .

- Profilerne er som helhed mindst subkonvekse og udviser en veludviklet muskulatur .

Koelle og nyresteg : afrundet og kompakt . Nyrestegen er stadig bredere end den er lang .

Ryg og laend : kompakt , bred og uden hulhed , over det hele . Torntappene ikke synlige .

Bov : fyldig og kompakt .

- R :

- Bonne

- Alle profiler er mindst retlinede og udviser en kompakt muskulatur .

Koelle og nyresteg : mere aflang , men stadig kompakt .

Nyrestegen stort set lige saa bred som lang .

Ryg og laend : ikke saa fyldig men stadig bred nedefter ; ryggen kan vaere lidt smallere omkring boven . Torntappene kan anes .

Bov : kan mangle nogen fylde .

- O :

- Assez bonne

- Profilerne er i det store hele retlinede , enkelte subkonkave , middel udviklet muskulatur .

Koelle og nyresteg : meget aflang , maengler fylde over det hele . Nyrestegen er mere lang end den er bred .

Ryg og laend : smal , mangler fylde . Torntappene let synlige .

Bov : mangler fylde .

E . IRLAND

- Lamb :

Dyr uden blivende taender .

- First quality lamb :

Lam med en god kropsbygning dvs . god koedsaetning i koeller , laend , sider og bove . Slagtekroppens forskellige dele skal have en retlinet eller konveks profil . Fedtlaget skal ligge mellem tyndt og middel .

Slagtekroppe af foerste kvalitet har en vaegt , der normalt svinger mellem 15,0 og 22,0 kg slagtekrop efter afbloedning . Hvis kropsbygning og fedtlag er tilfredsstillende , kan et vaegtudsving til begge sider tolereres .

- Second quality lamb :

Lam , som ikke opfylder kriterierne for foerste kvalitet . Disse lam har en kropsbygning paa mellem gennemsnitlig og middel eller et talgdaekke mellem fedt og meget fedt . Lam af denne kategori har en vaegt , der normalt svinger mellem 15,0 og 27,0 kg slagtekrop efter afbloedning .

F . ITALIEN

- Agnelli :

spaedlam , han - og hundyr ,

- Agnelloni :

fravaennede han - og hundyr , der ikke har vaeret anvendt til avl .

G . NEDERLANDENE

- Vette lammeren :

Gennemsnittet af alle kvaliteter af slagtelam paa under et aar .

H . DET FORENEDE KONGERIGE

Dyr af klassificerbar kvalitet ( bortset fra vaeddere , draegtige dyr og moderfaar samt dyr , der afvises paa grund af kvalitet , tilstand eller undervaegtighed )

Lambs :

Dyr , der er foedt og markedsfoert inden for et aar begyndende den foerste mandag i januar eller foedt efter begyndelsen af oktober aaret foer markedsfoeringen .

Hoggets :

Dyr , der markedsfoeres mellem den foerste mandag i januar og den foerste soendag i juli , og som er foedt i loebet af den 12-maaneders periode , der gaar forud for udgangen af september det foregaaende aar .

Sheep :

Andre dyr af klassificerbar kvalitet , som ikke er klassificeret som " lambs " eller " hoggets " .

Kvalitetsnormer

For at kunne klassificeres maa en slagtekrop have tilstraekkelig god koedsaetning over det hele . Laenden skal vaere veludviklet , ben og bove have rimelig god koedsaetning , men forfjerdingerne kan vaere relativt tunge . Koedet skal vaere fast . Som et munimum skal talgdaekket vaere let . En slagtekrop med for tykt talgdaekke bliver afvist . Et levende dyr skal vaere af en saadan beskaffenhed , at slagtekroppen mindst opfylder disse kvalitetsnormer .

Vaegt

For at kunne klassificeres skal et dyr have en anslaaet eller faktisk slagtet vaegt paa mindst 8 kg .