1997D0107—DA—16.10.1997—001.001—1
Dette dokument er et dokumentationsredskab, og institutionerne påtager sig intet ansvar herfor
►B KOMMISSIONENS BESLUTNING
af 16. januar 1997
om godkendelse af metoder til klassificering af svinekroppe i Belgien
(Kun den franske og den nederlandske udgave er autentisk)
(97/107/EF)
(EFT L 39 af 8.2.1997, s. 17)
Ændret ved:
Tidende
nr. side dato
►M1Kommissionensbeslutningaf15.oktober1997(97/734/EF)L294616.10.1997
▼B
KOMMISSIONENS BESLUTNING
af 16. januar 1997
om godkendelse af metoder til klassificering af svinekroppe i
Belgien
(Kun den franske og den nederlandske udgave er autentisk)
(97/107/EF)
KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR —
under henvisning til traktaten om oprettelse af Det Europæiske Fælles-
skab,
under henvisning til Rådets forordning (EØF) nr. 3220/84 af 13.
november 1984 om fastsættelse af Fællesskabets handelsklasseskemafor svinekroppe(
1), senest ændret ved forordning (EF) nr. 3513/93(2),
særlig artikel 5, stk. 2, og
ud fra følgende betragtninger:
Efter artikel 2, stk. 3, i forordning (EØF) nr. 3220/84 skal klassificering
af svinekroppe ske ved bestemmelse af indholdet af magert kød efterstatistisk afprøvede beregningsmetoder, der er baseret på fysisk målingaf en eller flere af svinekroppens anatomiske dele; kun klassificerin-gsmetoder med en vis maksimal tolerance for statistiske beregningsfejl
kan godkendes; denne tolerance er fastsat i artikel 3 i Kommissionens
forordning (EØF) nr. 2967/85 af 24. oktober 1985 om fastsættelse afgennemførelsesbestemmelser til Fællesskabets handelsklasseskema forsvinekroppe(
3), ændret ved forordning (EF) nr. 3127/94(4);
ved beslutning 88/184/EØF(5), ændret ved beslutning 93/703/EF(6),
godkendte Kommissionen en metode til klassificering af svinekroppe iBelgien;
den belgiske regering har indgivet ansøgning til Kommissionen om
godkendelse af to nye metoder til klassificering af svinekroppe, og deoplysninger, der kræves efter artikel 3 i forordning (EØF) nr. 2967/85,er blevet meddelt; en gennemgang af ansøgningen har vist, at betingel-
serne for godkendelse af de to metoder er opfyldt;
i henhold til artikel 2 i forordning (EØF) nr. 3220/84 kan medlemssta-
terne bemyndiges til at fastsætte en anden udskæring end den i nævnteartikel definerede standardudskæring, når handelssædvaner ellertekniske krav gør en sådan fravigelse hensigtsmæssig;
i Belgien indebærer de tekniske krav, der er forbundet med anvendelse
af klassificeringsmetoden og dermed også handelssædvane, at flomme,
nyrer og mellemgulv forbliver på svinekroppen; der bør tages hensynhertil ved at tilpasse standardudskæringens vægt;
af hensyn til klarheden bør der vedtages en ny beslutning; beslutning
88/184/EØFbør derfor ophæves;
metoderne må kun ændres, hvis Kommissionen vedtager beslutning
herom på grundlag af erfaringerne;
de i denne beslutning fastsatte foranstaltninger er i overensstemmelse
med udtalelse fra Forvaltningskomitéen for Svinekød —1997D0107—DA—16 .10.1997—001.001—2
(1) EFT nr. L 301 af 20. 11. 1984, s. 1.
(2) EFT nr. L 320 af 22. 12. 1993, s. 5.
(3) EFT nr. L 285 af 25. 10. 1985, s. 39.
(4) EFT nr. L 330 af 21. 12. 1994, s. 43.
(5) EFT nr. L 83 af 29. 3. 1988, s. 40.
(6) EFT nr. L 328 af 29. 12. 1993, s. 57.
▼B
VEDTAGET FØLGENDE BESLUTNING:
Artikel 1
Brugen af følgende metoder til klassificering af svinekroppe i Belgien i
henhold til forordning (EØF) nr. 3220/84 godkendes:
— udstyret benævnt »Capteur Gras/Maigre — Sydel« (CGM) med
tilhørende beregningsmetoder, hvis enkeltheder er anført i del 1 i
bilaget
— udstyret benævnt »Giralda Choirometer PG 200« med tilhørende
beregningsmetoder, hvis enkeltheder er anført i del 2 i bilaget.
Artikel 2
Som undtagelse fra den i artikel 2 i forordning (EØF) nr. 3220/84 defi-nerede standardudskæring kan flomme, nyrer og mellemgulv forblive
vedhængende på svinekroppen før vejning og klassificering. For atkunne fastsætte priserne på svinekroppe på et sammenligneligtgrundlag, formindskes den konstaterede vægt af den varme krop med2,6 %.
Artikel 3
Udstyr og beregningsmetoder må ikke ændres.
Artikel 4
Beslutning 88/184/EØFophæves.
Belgien kan dog indtil den ►
M131. oktober 1998 ◄anvende den
metode, som denne beslutning vedrører, i stedet for den metode til
klassificering af svinekroppe, der er fastsat i beslutning 88/184/EØF.
Artikel 5
Denne beslutning er rettet til Kongeriget Belgien.1997D0107—DA—16.10.1997—001.001—3
▼B
BILAG
DEL 1
CAPTEUR GRAS/MAIGRE — SYDEL (CGM)
1. Svinekroppe klassificeres ved hjælp af udstyret benævnt »Capteur Gras/
Maigre — Sydel«.
2. Udstyret er forsynet med en højdefinitionssonde Sydel af en diameter på
8 mm, en infrarød fotodiode (Honeywell) og to fotoreceptorer (Honeywell).
Dybdeanvendelsen er på mellem 0 og 105 mm.
Måleværdierne omregnes til beregnet indhold af magert kød af CGM selv.
3. Svinekroppens indhold af magert kød beregnes efter følgende formel, hvor:
ŷ= 59,902386 − 1,060750 x1+ 0,229324 x2
hvor:
ŷ= beregnet indhold af magert kød i kroppen i procent
x1= spæklagets tykkelse (inklusive svær) i mm, målt 6 cm ved siden af
kroppens midterlinje mellem tredje- og fjerdebageste ribben
x2= musklens tykkelse i mm målt på samme tid og sted som1.
Formlen gælder for svinekroppe på mellem 60 og 120 kg.
DEL 2
GIRALDA CHOIROMETER PG 200
1. Svinekroppe klassificeres ved hjælp af udstyret benævnt »GIRALDA CHOI-
ROMETER PG 200«.
2. Udstyret er forsynet med en sonde (Siemens KOM 2110) af en diameter på 6
mm, en fotodiode (LED Siemens F28) og en fotodetektor (Siemens F232).
Dybdeanvendelsen er på mellem 0 og 125 mm.
Måleværdierne omregnes til beregnet indhold af magert kød af PG 200 selv.
3. Svinekroppens indhold af magert kød beregnes efter følgende formel, hvor:
ŷ= 48,605031 − 0,822075 x1+ 0,378669 x2
hvor:
ŷ= beregnet indhold af magert kød i kroppen i procent
x1= spæklagets tykkelse (inklusive svær) i mm, målt 6 cm ved siden af
kroppens midterlinje mellem tredje- og fjerdebageste ribben
x2= musklens tykkelse i mm målt på samme tid og sted som x1.
Formlen gælder for svinekroppe på mellem 60 og 120 kg.1997D0107—DA—16.10.1997—001.001—4