Dette dokument er et dokumentationsredskab, og institutionerne påtager sig intet ansvar herfor
"BKOMMISSIONENS FORORDNING (EØF) Nr. 1274/91
af 15. maj 1991
om gennemførelsesbestemmelser til forordning (EØF) nr. 1907/90 om handelsnormer for æg
(EFT L 121 af 16.5.1991, s. 11)
Ændret ved:
Tidende
nr. Side dato
"M1 Kommissionens forordning (EØF) Nr. 3540/91 af 5. december
1991L 335 12 6.12.1991
"M2 Kommissionens forordning (EØF) nr. 2221/92 af 31. juli 1992 L 218 81 1.8.1992
"M3 Kommissionens forordning (EF) nr. 3300/93 af 30. november
1993L 296 52 1.12.1993
"M4 Kommissionens forordning (EF) nr. 1259/94 af 31. maj 1994 L 137 54 1.6.1994
"M5 Kommissionens forordning (EF) nr. 3239/94 af 21. december 1994 L 338 48 28.12.1994
"M6 Kommissionens forordning (EF) nr. 786/95 af 6. april 1995 L 79 12 7.4.1995
"M7 Kommissionens forordning (EF) nr. 2401/95 af 12. oktober 1995 L 246 6 13.10.1995
"M8 Kommissionens forordning (EF) nr. 1511/96 af 29. juli 1996 L 189 91 30.7.1996
"M9 Kommissionens forordning (EF) nr. 505/98 af 3. marts 1998 L 63 16 4.3.1998
Berigtiget ved:
"C1 Berigtigelse, EFT L 233 af 22.8.1991, s. 31 (1274/91)
"C2 Berigtigelse, EFT L 44 af 28.2.1995, s. 72 (2221/92)
"C3 Berigtigelse, EFT L 320 af 22.12.1993, s. 42 (3300/93)1991R1274 — DA — 01.05.1998 — 010.001 — 1
KOMMISSIONENS FORORDNING (EØF) Nr. 1274/91
af 15. maj 1991
om gennemførelsesbestemmelser til forordning (EØF) nr. 1907/90
om handelsnormer for æg
KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER
HAR —
under henvisning til Traktaten om Oprettelse af Det Europæiske
Økonomiske Fællesskab,
under henvisning til Rådets forordning (EØF) nr. 1907/90 af 26. juni
1990 om handelsnormer for æg (1), særlig artikel 5, stk. 3, artikel 10, stk.
3, artikel 11, stk. 2, artikel 20, stk. 1, og artikel 22, stk. 2, og
ud fra følgende betragtninger:
Forordning (EØF)nr. 1907/90 indeholder en gennemgribende revision af
de handelsnormer, der er indført i medfør af tidligere forordninger;
ifølge forordningen skal de fornødne gennemførelsesbestemmelser for
normerne i henhold til artikel 17 i Rådets forordning (EØF) nr.
2771/75 (2), senest ændret ved forordning (EØF) nr. 1235/89 (3),
vedtages; der skal bl.a. fastsættes bestemmelser om betingelserne for
registrering af ægsamlere og pakkerier, identifikation, afhentning,
levering og behandling af æg, kvalitetskriterier og vægtklasser, angi-
velser på æg og pakninger med dem, udtryk til angivelse af produktions-
system og kriterier vedrørende æggenes oprindelse samt en fritagelse fra
forpligtelsen til, at æg skal pakkes i store pakninger, når det gælder små
mængder;
på grund af den teknologiske udvikling og forbrugernes krav bør det nu
fastsættes, at leveringen, afhentningen, sorteringen og pakningen
intensiveres; nogle producenter er imidlertid i stand til at garantere, at
den temperatur, som æggene opbevares ved, holdes på et sådant niveau,
at der vedvarende kan dispenseres fra det generelle krav om daglig
afhentning eller levering af æg, der skal mærkes med betegnelsen
»EKSTRA« som omhandlet i artikel 12 i forordning (EØF) nr. 1907/90; i
en overgangsperiode kan der imidlertid foretages en generel undtagelse
for alle foretagender;
markeder, til hvilke kun autoriserede pakkerier og forarbejdningsvirk-
somheder har adgang, frembyder garantier for korrekt behandling,
således at de kan få tilladelse til at levere æg den anden arbejdsdag efter
at have modtaget dem;
det må forhindres, at de forskellige frister bevidst lægges sammen på
bekostning af æggenes friskhed, når et pakkeri leverer usorterede æg til
et andet pakkeri;
tilladelse til at afhente eller sortere æg i kvalitets- og vægtklasser bør kun
gives til virksomheder, hvis lokaler og tekniske udstyr svarer til
omfanget af det arbejde, de udfører, således at æggene kan blive
behandlet korrekt;
for at undgå forveksling og for at lette identifikationen af ægleveran-
cerne med henblik på håndhævelsen af denne forordning bør hvert
pakkeri tildeles et særligt godkendelsesnummer på grundlag af en
ensartet kode;
for at sikre forbrugerne gode kvalitetsprodukter bør der fastsættes strenge
kriterier for hver kvalitetsklasse;
kvalitetskendetegnene for friske æg, også kaldet æg i klasse A, bør
fastsættes således, at de kun gælder for æg af højeste kvalitet; nogle æg
kan betragtes som »ekstra friske«, for så vidt som de afhentes og
videredistribueres efter særligt strenge ordninger;!B
(1) EFT nr. L 173 af 6. 7. 1990, s. 5.
(2) EFT nr. L 282 af 1. 11. 1975, s. 49.
(3) EFT nr. L 128 af 11. 5. 1989, s. 29.1991R1274 — DA — 01.05.1998 — 010.001 — 2
æg af sædvanlig handelsmæssig kvalitet, som efter deres kvalitets-
kendetegn ikke kan klassificeres som »friske æg« skal benævnes »æg af
2. kvalitet« og sorteres i overensstemmelse hermed; æg, der er blevet
underkastet rengøring, porelukning (coating), køling eller konservering,
bør principielt henføres til den klasse;
der bør opstilles en tredje kvalitetsklasse for æg, som ikke opfylder
kravene til de højere kvalitetsklasser, men som stadig er egnet til
konsum;
i praksis er sådanne æg hovedsagelig beregnet til at blive leveret direkte
til levnedsmiddelindustrien, herunder levnedsmiddelvirksomheder, der er
godkendt i henhold til Rådets direktiv 89/437/EØF af 20. juni 1989 om
hygiejne- og sundhedsproblemer i forbindelse med produktion og
markedsføring af ægprodukter (1), ændret ved direktiv 89/662/EØF (2),
og hvis pakningerne med disse æg er mærket med den bestemmelse,
behøver de ikke at være forsynet med det mærke, som ellers ville
identificere dem som æg i klasse C;
på de samme betingelser kan denne bestemmelse også gælde for æg i
klasse B; mærkningen må heller ikke give anledning til hverken uagtsom
eller forsætlig forveksling med mærkningen, der gælder for æg, som er
uegnede til konsum, og som kun må leveres til virksomheder, som ikke
fremstiller levnedsmidler;
da sorterede æg er udsat for at undergå kvalitetsforringelser under
transport, bør der stilles strenge krav til såvel pakning, oplagring og
transport; denne risiko, herunder også risikoen for mikrobiologisk
kontaminering, kan reduceres betragteligt ved, at der fastsættes strenge
restriktioner for anvendelsen af emballeringsmateriale; der bør fastsættes
nærmere regler for at gennemføre en række undtagelser i forbindelse
med direkte lokale leverancer til detailsalg af æg uden særlig emballage,
også kaldet løssalg;
ud over den obligatoriske pakkedato, der skal anføres på ægpakninger, og
sorteringsdatoen, som anvendes ved løssalg, kan der gives andre
oplysninger til forbrugerne ved på æggene eller pakningerne med dem
fakultativt at angive den anbefalede sidste salgsdato og/eller mindst
holdbar til datoen og/eller læggedatoen; den anbefalede sidste salgsdato
og mindst holdbar til datoen bør kædes sammen med kvalitetskriterierne
for æg; på visse betingelser bør det fastsættes, at læggedatoen også kan
stemples på æggene på bedriften;
for at imødegå risikoen for svig bør der for æg, som skal stemples med
læggedatoen, ikke blot fastsættes regler om daglig afhentning og
øjeblikkelig sortering og mærkning, men også særligt strenge regler
om registrering, fortegnelser og overvågning;
for æg, der stemples med læggedatoen på bedriften, kan reglen om daglig
afhentning fraviges for at undgå forskelsbehandling af producentvirk-
somheder, bortset fra producentenheder, der leverer til pakkerier, og som
er beliggende på samme sted som disse;
som følge af handelssædvanerne synes det ikke nødvendigt at fastsætte
særlige påskrifter for æg fra burhøns; for æg fra andre høns end burhøns
bør der dog fastsættes et begrænset antal påskrifter for at undgå, at
forbrugerne forvirres med hensyn til de vigtigste produktionsformer af
anden art end burdrift;
for at beskytte forbrugerne mod vildledende udsagn, som ellers ville
kunne blive fremsat i den svigagtige hensigt at opnå højere priser end de
gældende priser for æg fra burhøns, er det, hvis det er fakultativt at
angive andre produktionsformer end burdrift, nødvendigt at fastsætte
minimumskriterier for fjerkræavl såvel som særligt strenge regler for
registrering, fortegnelser og kontrol;
for at sikre ensartet anvendelse af bestemmelserne i forordning (EØF) nr.
1907/90, særlig bestemmelserne om kontrol, herunder de særlige
ordninger, der skal iværksættes for at føre kontrol med angivelsen af
læggedatoen, og bestemmelserne om angivelse af særlige produktions-!B
(1) EFT nr. L 212 af 22. 7. 1989, s. 87.
(2) EFT nr. L 395 af 30. 12. 1989, s. 13.1991R1274 — DA — 01.05.1998 — 010.001 — 3
former af anden art end burdrift og om æggenes oprindelse bør det
fastsættes, at der løbende skal udveksles oplysninger mellem medlems-
staterne og Kommissionen;
pakningerne og deres indhold skal let kunne identificeres ved hjælp af
banderolerne og etiketterne;
opmærksomheden må i særlig grad være henledt på små og store
pakninger med industriæg henholdsvis æg, der skal afsættes under
betegnelsen »EKSTRA«;
pakkerierne bør kunne ompakke æg, hvilket især kan være nødvendigt,
hvis pakningen er beskadiget, hvis en forhandler ønsker at sælge æg
under eget navn, eller hvis æg skal ompakkes fra store pakninger til små
pakninger; også i disse tilfælde er det nødvendigt, at æggenes oprindelse
og alder kan ses af angivelserne på banderolerne, etiketterne og
pakningerne; af disse angivelser bør det fremgå, at æggene er blevet
nedklassificeret eller ompakket;
for at give køberne i grossist- og detailleddet og de endelige forbrugere
korrekte og entydige oplysninger må der fastsættes særlige regler for
mærkning af æg, der er blevet ompakket, og i særdeleshed ved genbrug
af emballage og ved nedklassificering af æggene;
på grund af den tid, der medgår til ompakning, er det vigtigt, at det
forbydes at anvende betegnelsen »EKSTRA« om ompakkede æg;
for at det effektivt kan kontrolleres, om handelsnormerne overholdes, må
der undersøges et tilstrækkeligt stort antal æg, der udtages således, at de
udgør en repræsentativ prøve af det kontrollerede parti; ved afslutningen
af kontrollen bør partiet mærkes i overensstemmelse med kontrollørens
afgørelse;
efter bestemmelserne om løssalg i forordning (EØF) nr. 1907/90 bør
kontrolparametrene også omfatte sådant salg;
da metoderne til sortering af æg efter kvalitet og vægt ikke er helt
nøjagtige, bør der tillades visse tolerancer; da oplagrings- og trans-
portbetingelserne endvidere kan påvirke partiets kvalitet og vægt, bør der
fastsættes forskellige tolerancer for de forskellige afsætningsled;
for at lette afsætningen og kontrollen af æg, der er sorteret i kvalitets- og
vægtklasser og anbragt i store pakninger, bør der fastsættes en
gennemsnitlig minimumsnettovægt for hver vægtklasse;
for at lette fremtidige ændringer blev gennemførelsen af en række af de
bestemmelser, der tidligere fandtes i forordning (EØF) nr. 2772/75,
henlagt til Kommissionen ved forordning (EØF) nr. 1907/90; dette har
krævet en lang række ændringer af Kommissionens forordning (EØF) nr.
95/69 (1), senest ændret ved forordning (EØF) nr. 3906/86 (2), som af
hensyn til klarheden bør revideres;
forordning (EØF)nr. 95/69 og Kommissionens forordning (EØF) nr.
1295/70 (3), ændret ved forordning (EØF) nr. 36/85 (4), bør derfor
ophæves;
de i denne forordning fastsatte foranstaltninger er i overensstemmelse
med udtalelse fra Forvaltningskomitéen for Fjerkrækød og Æg —
UDSTEDT FØLGENDE FORORDNING:
Artikel 1
1. Mindst hver tredje arbejdsdag leveres æg af producenterne til eller
afhentes æg fra producenterne af de virksomheder, som omhandles i
artikel 4, stk. 1, litra a), i forordning (EØF) nr. 1907/90.!B
(1) EFT nr. L 13 af 18. 1. 1969, s. 13.
(2) EFT nr. L 364 af 23. 12. 1986, s. 20.
(3) EFT nr. L 145 af 3. 7. 1970, s. 1.
(4) EFT nr. L 5 af 8. 1. 1985, s. 5.!M31991R1274 — DA — 01.05.1998 — 010.001 — 4
!M9
Levering eller afhentning fra producenterne til pakkerierne eller
industrien i Finland og Sverige kan dog finde sted en gang om ugen,
hvis de temperaturer, som æggene opbevares ved på bedriften, holdes
kunstigt under 14 °C.
2. Æg, der skal afsættes under betegnelsen »EKSTRA« som omhandlet
i artikel 12 i forordning (EØF) nr. 1907/90, leveres hver arbejdsdag til
eller afhentes af pakkerierne, og kun disse, fra hver enkelt producent.
Levering eller afhentning kan dog finde sted hver anden arbejdsdag, hvis
de omgivelsestemperaturer, som æggene holdes ved på bedriften, ikke
overstiger 18 °C.
I overgangsperioden frem til den 31. december 1992 kan sådanne æg
generelt leveres eller afhentes hver anden arbejdsdag.
3. Æg, som skal mærkes med læggedatoen i henhold til artikel 17,
leveres til eller afhentes på læggedagen af pakkerierne, og kun disse, fra
hver producent.
Æg, som stemples med læggedatoen på bedriften, leveres eller afhentes
senest den første arbejdsdag efter læggedagen.
4. Alle ægsamlere leverer æggene til pakkerierne senest den første
arbejdsdag efter modtagelsen.
Handlende på markeder som omhandlet i artikel 2, stk. 2, litra a), i
forordning (EØF) nr. 1907/90 kan levere æggene senest den anden
arbejdsdag efter, at æggene er modtaget på markedet.
5. Hver leverance identificeres med producentens eller ægsamlerens
navn og adresse samt afsendelsesdatoen.
6. Pakkerierne sorterer og pakker æggene senest den anden arbejdsdag
efter at have modtaget æggene undtagen i de tilfælde, hvor
— de æg, der er modtaget fra producenterne, leveres til andre pakkerier
senest den første arbejdsdag efter modtagelsen
— æggene skal mærkes med læggedatoen, og det drejer sig om æg, der
kommer fra produktionsenheder beliggende på samme sted som
pakkeriet, og som ikke er pakket i forseglede beholdere; i så fald
sorteres og pakkes de på læggedagen, eller, hvis de lægges på en
ikkearbejdsdag, den først følgende arbejdsdag.
7. Angivelserne i artikel 7 og artikel 10, stk. 1, og stk. 2, litra c), i
forordning (EØF) nr. 1907/90 anbringes senest på sorterings- og
pakkedagen.
Artikel 2
Under opbevaringen hos producenten og under transporten fra pro-
ducenten til ægsamleren eller pakkeriet holdes æggene ved en sådan
temperatur, at der sikres optimal bevarelse af deres kvalitet.
Artikel 3
1. Som ægsamlere eller pakkerier i den i forordning (EØF) nr. 1907/90
omhandlede betydning kan kun autoriseres virksomheder og producen-
ter, som opfylder betingelserne i stk. 2 til 4.
2. Ægsamlernes og pakkeriernes lokaler skal:a) være af tilstrækkelig størrelse i forhold til arbejdet, der udføresb) være bygget og indrettet på en sådan måde, at
— der er passende ventilation og belysning— de kan rengøres og desinficeres ordentligt— æggene er beskyttet mod store udsving i omgivelsernes
temperatur!B
!M2
!B1991R1274 — DA — 01.05.1998 — 010.001 — 5
c) være forbeholdt behandling og opbevaring af æg; en del af lokalerne
kan dog anvendes til opbevaring af andre produkter, hvis der ikke
derved overføres fremmed lugt til æggene.
3. Pakkeriernes tekniske udstyr skal være af en sådan beskaffenhed, at
æggene behandles korrekt, og skal især omfatte:
a) et passende gennemlysningsanlæg, der, så længe det er i drift, til
stadighed betjenes, og ved hjælp af hvilket hvert enkelt ægs kvalitet
kan undersøges særskilt. Hvis der benyttes et automatisk anlæg til
gennemlysning og sortering i kvalitets- og vægtklasser, skal udstyret
omfatte en selvstændigt virkende gennemlysningslampe
b) et apparat til måling af luftblærens højde
c) en maskine til sortering af æggene i vægtklasser
d) en eller flere justerede vægte til vejning af æggenee) udstyr til stempling af æg ved anvendelsen af artikel 7 og 8 i
forordning (EØF) nr. 1907/90.
4. Lokalerne og det tekniske udstyr holdes i god stand og holdes rene
og fri for fremmed lugt.
Artikel 4
1. Ansøgninger om autorisation som ægsamler eller pakkeri indsendes
til den ansvarlige myndighed i den medlemsstat, på hvis område
ægsamlerens eller pakkeriets lokaler er beliggende.
2. Myndigheden tildeler det autoriserede pakkeri et kontrolnummer,
hvoraf det første ciffer fastsættes således:
Belgien 1
Tyskland 2Frankrig 3
Italien 4
Luxembourg 5Nederlandene 6
Danmark 7
Irland 8Det Forenede Kongerige 9
Grækenland 10
Spanien 11Portugal 12
Østrig 13
Finland 14
Sverige 15.
3. Kun pakkerier, der er blevet særskilt registreret, kan autoriseres til at
pakke æg i klasse A under betegnelsen »EKSTRA« eller til at anføre
læggedatoen i henhold til artikel 17 eller de i artikel 18 omhandlede
påskrifter.
4. Hver medlemsstat tilsender inden den 1. juni 1991 de øvrige
medlemsstater og Kommissionen en fortegnelse over de autoriserede
pakkerier på sit område med angivelse af hvert pakkeris navn, adresse og
nummer. Ændringer i fortegnelsen meddeles de øvrige medlemsstater og
Kommissionen ved begyndelsen af hvert kvartal.!B
!M5
!B1991R1274 — DA — 01.05.1998 — 010.001 — 6
Artikel 5
1. Æg i klasse A skal mindst have følgende kendetegn:
— skal og kutikula: normal, ren, ubeskadiget
— luftblære: højde ikke over 6 mm, ubevægelig; i æg, der skal
sælges som »EKSTRA«, må den højst være på 4mm
— æggehvide: klar, gennemsigtig, geleagtig konsistens, fri for
fremmedlegemer af enhver art
— blomme: ved gennemlysning kun synlig som en skygge uden
tydeligt omrids, ved drejning af ægget ikke
væsentligt afvigende fra det centrale leje, fri for
fremmedlegemer af enhver art
— kimplet: ikke synligt udviklet— lugt: fri for fremmed lugt.
2. Æg i klasse A må hverken vaskes eller på anden måde rengøres før
og efter sorteringen.
3. Æg i klasse A må hverken konserveres eller køles i rum eller anlæg
med en temperatur, der kunstigt er holdt under + 5 ° C. Æggene anses
dog ikke for at være kølede, hvis de har været opbevaret ved en
temperatur på under + 5 ° C under transport af højst 24 timers varighed
eller i detailsalgslokaler eller sidelokaler hertil, hvis der i de pågældende
sidelokaler ikke opbevares større mængder æg, end der medgår til tre
dages detailsalg i de pågældende salgslokaler.
Artikel 6
1. Æg i klasse B skal mindst have følgende kendetegn:
— skal: normal og ubeskadiget
— luftblære: højde ikke over 9 mm— æggehvide: klar, gennemsigtig, fri for fremmedlegemer af enhver art
— blomme: — ved gennemlysning kun synlig som en skygge; dette
kendetegn behøver kalkpræserverede æg ikke at
udvise
— fri for fremmedlegemer af enhver art
— kimplet: ikke synligt udviklet— lugt: fri for fremmed lugt.
2. Æg i klasse B inddeles i tre grupper:
a) ikke kølede og ikke konserverede æg:
æg i klasse B, der ikke er underkastet nogen form for konserverende
behandling og ikke har været kølet i rum eller anlæg med en
temperatur, der kunstigt er holdt under + 5 °C.
Æggene anses dog ikke for kølede, hvis de har været opbevaret ved
en temperatur på under + 5 °C under transport af højst 24 timers
varighed eller i detailsalgslokaler eller sidelokaler hertil, hvis der i
de pågældende sidelokaler ikke opbevares større mængder æg, end
der medgår til tre dages detailsalg i de pågældende salgslokaler
b) kølede æg:
æg i klasse B, der har været kølet i rum med en temperatur, der
kunstigt er holdt under + 5 °C
c) konserverede æg:
æg i klasse B, der, uanset om de er kølede, er blevet konserveret i en
luftblanding, hvis sammensætning afviger fra den atmosfæriske luft,
eller som har været underkastet en anden form for konserverende
behandling.!B
!M3
!B1991R1274 — DA — 01.05.1998 — 010.001 — 7
Artikel 7
Æg i klasse C er æg, der ikke opfylder kravene til æg i klasse A og B. De
må kun leveres til levnedsmiddelfremstillende virksomheder, som er
autoriseret i henhold til artikel 6 i direktiv 89/437/EØF, eller til
virksomheder, som ikke fremstiller levnedsmidler.
Artikel 8
1. Æg i klasse A sorteres i følgende vægtklasser:
— XL - Meget store: 73 g og derover— L - Store: fra 63 g til 73 g— M - Mellem: fra 53 g til 63 g— S - Små: under 53 g.
2. På pakningerne skal vægtklasserne angives med de respektive
bogstaver eller de respektive betegnelser som anført i stk. 1 eller ved en
kombination af disse to angivelser, eventuelt suppleret med modsvarende
vægtintervaller.
Artikel 9
Ved stempling af æg i klasse A i henhold til artikel 7 i forordning (EØF)
nr. 1907/90 gælder følgende:
— mærket for klasse A består af en cirkel med en diameter på mindst
12 mm
— til mærkning af vægtklasser anvendes de bogstaver, der er anført i
artikel 8, stk. 1, som er mellem 2 og 3 mm i højden. De anbringes
inden for den ovennævnte cirkel
— pakkeriets nummer består af tre eller flere cifre, som er mindst 5 mm
høje
— datoer består af de i bilag I anførte udtryk efterfulgt af dag og måned
som defineret i artikel 14 og angives med mindst 5 mm høje
bogstaver og tal.
Artikel 10
1. Det mærke, der angiver kvalitetsklassen for æg i klasse B, består:
a) for »ikke kølede og ikke konserverede æg«: af en cirkel med en
diameter på mindst 12 mm, hvori er anført det latinske bogstav B
mindst 5 mm højt
b) for »kølede æg«: af en ligesidet trekant med en sidelængde på
mindst 10 mm
c) for »konserverede æg«: af en rombe, hvis diagonaler måler
henholdsvis 16 mm og 7 mm.
Den, der køler eller på anden måde konserverer æg, skal forud for
behandlingen mærke dem som anført i litra b) eller c).
For så vidt angår kalkpræserverede æg kan mærket dog anbringes, efter
at konserveringen er afsluttet.
2. For æg i klasse C består det mærke, der angiver kvalitetsklassen, af
en cirkel med en diameter på mindst 12 mm, hvori er anført det latinske
bogstav C mindst 5 mm højt.
3. Uanset ovenstående behøver æg i klasse B og C ikke at blive mærket,
hvis de leveres direkte til levnedsmiddelindustrien, forudsat at de
pakninger, de er anbragt i, er tydeligt mærket med denne bestemmelse.!B
!M8
!B
!M8
!B1991R1274 — DA — 01.05.1998 — 010.001 — 8
Artikel 11
1. Mærkerne, der anbringes i henhold til artikel 9 og 10, og de i artikel
16, 17, 18 og 19 omhandlede påskrifter, skal være let læselige.
2. Æggene stemples med en farve, der er kogeægte og ikke kan fjernes.
Farven skal være i overensstemmelse med de gældende bestemmelser om
farvestoffer, der må anvendes i levnedsmidler.
Artikel 12
1. Pakningerne, herunder den indre emballage, skal være stødsikre,
tørre, rene og i god stand og være fremstillet af materialer, som beskytter
æggene mod fremmed lugt og mod faren for kvalitetsforringelse.
2. Store pakninger, herunder den indre emballage, som benyttes til
transport og forsendelse af æg, må kun genanvendes, hvis de er som nye
og opfylder de tekniske krav i stk. 1. Genanvendte store pakninger må
ikke være forsynet med nogen tidligere mærkning, som vil kunne give
anledning til forveksling.
3. Små pakninger må ikke genanvendes.
4. Den undtagelse, der omhandles i artikel 11, stk. 2, i forordning
(EØF) nr. 1907/90, gælder ved levering inden for en radius på 20 km fra
pakkeriet og for daglige mængder på under 3 600 æg pr. leverance og på
under 360 æg pr. køber. Pakkeriets navn, adresse og nummer samt
antallet af æg, kvalitet, vægtklasser og sorteringsdato angives på
ledsagedokumenterne.
Artikel 13
1. Æggene skal opbevares i rene og tørre lokaler, der er fri for fremmed
lugt.
2. Æggene skal under transport og opbevaring holdes rene, tørre og fri
for fremmed lugt og beskyttes effektivt mod stød, vind og vejr og
lyspåvirkning.
3. Æggene skal under transport og opbevaring beskyttes mod for store
temperaturudsving.
Artikel 14
1. Datoen for mindste holdbarhed som omhandlet i artikel 10 og 15 i
forordning (EØF) nr. 1907/90 skal anføres på pakketidspunktet i henhold
til Rådets direktiv 79/112/EØF (1) Den skal bestå af én eller flere af
følgende angivelser:
— Consúmase preferentemente antes del …,
— Mindst holdbar til …,
— Mindestens haltbar bis …,—Ανάλωση κατά πρ/omikronτίµηση πριν απ/omikronacute … ,
— Best before …,— À consommer de préférence avant le …,— Da consumarsi preferibilmente entro …,— Ten minste houdbaar tot …,— A consumir de prefêrencia antes de …,
— Parasta ennen …,
— Bäst före …!B
(1) EFT nr. L 33 af 8. 2. 1979, s. 1.!M3
!M51991R1274 — DA — 01.05.1998 — 010.001 — 9
Datoen for mindste holdbarhed angives i nedenstående rækkefølge med
to sæt tal, hvor:
— tallene fra 01 til 31 anvendes til betegnelse af dagen
— tallene 01 til 12 anvendes til betegnelse af måneden.
2. Store pakninger og små pakninger, også når de små pakninger er
indeholdt i store pakninger, skal med klart synlig og let læselig skrift på
én af ydersiderne være forsynet med en angivelse, der opfordrer
forbrugeren til at opbevare de købte æg i køleskab.
3. Ved løssalg skal en ordlyd svarende til angivelsen i stk. 2 være anført
på en sådan måde, at den er klart synlig og entydig for forbrugeren.
Artikel 15
Angivelsen af pakkedatoen som omhandlet i artikel 10 og 15 i forordning
(EØF) nr. 1907/90 skal bestå af én eller flere af følgende påskrifter:
— Embalado el: …,
— Pakket den: …,
— Verpackt am: …,
—Ηµερ/omikronµηνία συσκευασίας: … ,
— Packing date: …,
— Emballé le: …,
— Data d’imballaggio: …,
— Verpakt op: …,
— Embalado em: …,
— Pakattu: …,
— Förpackat den: …
efterfulgt af de to sæt tal som omhandlet i artikel 14, stk. 1, andet afsnit.
Artikel 16
1. Ud over datoen for mindste holdbarhed og/eller pakkedatoen, kan
der på æg eller ægpakninger, eller på begge dele, på pakketidspunktet
anføres en anbefalet sidste salgsdato.
2. Den anbefalede sidste salgsdato er den sidste dato, hvor æggene bør
sælges til forbrugerne, og hvorefter de kan opbevares syv dage. Den
sidste salgsdato fastsættes således, at æg i klasse A ved korrekt
opbevaring beholder de kendetegn, som er beskrevet i artikel 5, stk. 1,
indtil udløbet af opbevaringsperioden. Datoen for mindste holdbarhed er
datoen for udløbet af denne opbevaringsperiode.
Angivelsen skal affattes således, at det klart fremgår, hvorledes den
anbefalede sidste salgsdato skal forstås.
3. Læggedatoen kan anføres på pakningerne på pakketidspunktet, men
skal i så fald også anføres på æggene i pakningen. Læggedatoen kan dog
også stemples på æggene på bedriften.
4. Ved den i denne artikel omhandlede datomærkning af æg og, for så
vidt angår den sidste anbefalede salgsdato og læggedatoen, pakninger,
anvendes én eller flere af angivelserne i bilag I.
5. De i denne artikel omhandlede datoer anføres ved hjælp af to sæt tal
som omhandlet i artikel 14, stk. 1, andet afsnit.!M3
!M5
!M31991R1274 — DA — 01.05.1998 — 010.001 — 10
!M2
Artikel 17
Hvis æggene og pakningerne med dem er mærket med læggedatoen i
overensstemmelse med "M3artikel 16 3, gælder følgende:
1) pakkerierne skal føre separate fortegnelser over:
— navn og adresse på de ægleverende producenter, som registreres,
efter at medlemsstatens myndigheder har aflagt dem et
kontrolbesøg
— antallet af æglæggende høner hos hver producent, hvis
myndighederne anmoder om at få dette oplyst.
2) de i nr. 1 omhandlede producenter skal derefter regelmæssigt
kontrolleres. De skal føre løbende fortegnelser over:
— indsættelsesdatoen, alderen ved indsættelse og antallet af
æglæggende høner opdelt efter hus
— den daglige ægproduktion fra hvert hus— antallet eller vægten af æg, der leveres, og som skal mærkes med
læggedatoen eller allerede på bedriften er blevet stemplet med
læggedatoen, opdelt efter køber og med angivelse af købers
navn, adresse og pakkerinummer.
3) æg, der skal mærkes med læggedatoen, leveres til pakkerierne i
forseglede beholdere, undtagen hvis produktionsenhederne er
beliggende på samme sted som pakkeriet. Leverancerne af disse
æg og af æg, som allerede på bedriften er blevet stemplet med
læggedatoen, identificeres med:
— læggedatoen— producentens navn, adresse og nummer samt en kodehenvisning
til det hus, hvorfra æggene kommer
— afsendelsesdatoen— antallet af æg i leverancen eller vægten af æggene i leverancen.Disse oplysninger anføres på beholderen og i ledsagedokumenterne,
og ledsagedokumenterne opbevares på pakkeriet i mindst seks
måneder.
4) de i nr. 3 omhandlede beholdere åbnes på pakkeriet, umiddelbart før
sorteringen påbegyndes. Alle æg fra en og samme beholder sorteres
og pakkes i én arbejdsgang. Læggedatoen stemples under eller
umiddelbart efter sorteringen på de æg, som skal mærkes hermed.
5) hvis pakkerierne får leverancer af æg, hvor æggene ikke er i
forseglede beholdere, fra deres egne produktionsenheder beliggende
på det samme sted som pakkeriet, skal æggene
— stemples med læggedatoen; æg, der er lagt på ikke-arbejdsdage,
kan dog den først følgende arbejdsdag påstemples datoen for den
første ikke-arbejdsdag sammen med æg, der er lagt den første
arbejdsdag
— sorteres og pakkes efter bestemmelserne i artikel 1, stk. 6, eller
— leveres til andre pakkerier eller til industrien på læggedagen,
eller, hvis de lægges på en ikkearbejdsdag, den først følgende
arbejdsdag.
Hvis eksterne producenter til disse pakkerier leverer æg, som ikke
skal mærkes med læggedatoen, oplagres og håndteres disse æg
særskilt. Der føres daglige fortegnelser over indsamling eller
modtagelse og sortering af sådanne æg.
6) pakkerierne fører separate fortegnelser over:
— de daglige mængder æg, som de modtager fra hver producent, og
som skal mærkes med læggedatoen eller allerede på bedriften er
blevet stemplet med læggedatoen, tillige med producentens
navn, adresse og registreringsnummer1991R1274 — DA — 01.05.1998 — 010.001 — 11
— den daglige kvalitets- og vægtsortering af disse æg
— antallet og/eller vægten af solgte æg, opdelt efter vægtklase og
køber, tillige med købers navn og adresse.
7) de i nr. 1 omhandlede produktionsenheder og pakkerier kontrolleres
mindst hver anden måned.
Artikel 18
1. Æg i klasse A samt små pakninger med sådanne æg må kun forsynes
med nedenstående påskrifter til angivelse af produktionssystemet som
omhandlet i artikel 10, stk. 3, i forordning (EØF) nr. 1907/90, dog med
undtagelse af økologisk landbrug, hvis de pågældende betingelser i bilag
II er opfyldt:
på pakningerne: på æggene:
a) Huevos de gallinas camperas Camperas
Æg fra fritgående høns Fritgående
Eier aus Freilandhaltung Freiland
Αυγά ελεύθερης /betatwo/omikronσκής Ελεύθερης /betatwo/omikronσκήςFree range eggs Free rangeŒufs de poules élevées en libre
parcoursLibre parcours
Uova di allevamento all’aperto —
sistema estensivoAperto estensivo
Eieren van hennen met vrije uitloop —
extensief systeemVrije uitloop — extensief
Ovos de galina criada ao ar livre Ar livre
Ulkokanojen munia UlkokanalastaÄgg från utehöns, högst 1 höna/10 m
2Utehöns högst
1 höna/10 m2;
b) Huevos de gallinas criadas en parque Parque
Æg fra fritgående høns — intensivt
systemFritgående — int.
Eier aus intensiver Auslaufhaltung Auslauf
Αυγά περι/omikronρισµένης /betatwo/omikronσκής Περι/omikronρισµένης /betatwo/omikronσκής
Semi-intensive eggs Semi-intensive
Œufs de poules élevées en plein air Plein airUova di allevamento all’aperto ApertoEieren van hennen met vrije uitloop Vrije uitloop
Ovos de galinha criada em parque Parque
Ulkokanojen munia, voimaperäinen
tuotantoUlkokanalasta voimape-
råinen tuotanto
Ägg från utehöns, högst 1 höna/2,5 m
2Utehöns högst
1 höna/2,5 m2;!M2
!B
!M2
!B
!M5
!M8
!B
!M5
!M81991R1274 — DA — 01.05.1998 — 010.001 — 12
på pakningerne: på æggene:
c) Huevos de gallinas explotadas en el
sueloSuelo
Skrabeæg Skrabeæg
Eier aus Bodenhaltung Bodenhaltung
Αυγά δαπέδ/omikronυ µε στρωµνή ∆απέδ/omikronυ-στρωµνήDeep litter eggs Deep litterŒufs de poules élevées au sol Poules au sol
Uova di galline allevate a terra Allevate a terra
Scharreleieren ScharreleiOvos de cama Cama
Lattiakanojen munia Lattiakanalasta
Ägg från frigående höns inomhus
högst 7 höns/m
2Frig. inne högst7 höns/m
2;
d) Huevos de gallinas criadas en asela-
deroAseladero
Æg fra volierehønsehold V oliere
Eier aus V olierenhaltung V oliere
Αυγά κλιµακωτής σ/khiάρας Κλιµακωτής σ/khiάραςPerchery eggs (»Barn eggs«) Perchery (Barn)
Œufs de poules élevées sur perchoirs Perchoirs
Uova di galline allevate in voliera V olieraVolière-eieren V olière
Ovos de capoeira Capoeira
Lattiakanojen munia, voimaperäinen
tuotantoLattiakanalasta voimape-
räinen tuotanto
Ägg från frigående höns inomhus fler
än 7 höns/m
2Frig. inne fler än7 höns/m
2;
e) Huevos de gallinas criadas en batería batería
Æg fra burhøns Buræg
Eier aus Batteriehaltung BatterieΑυγά κλω/betatwo/omikronστ/omikronι/khiίας κλω/betatwo/omikronστ/omikronι/khiίαEggs from caged hens cage production
Œufs de poules élevées en batterie Batterie
Uova di galline allevate in batteria batteriaBatterij-eieren Batterij
Ovos de galinhas criadas em bateria Bateria
Häkkikanalassa tuotettuja munia häkkikanalastaÄgg från burhöns burhöns.
Disse udtryk kan suppleres med angivelser for de forskellige pro-
duktionssystemers særlige karakteristika.
Ved løssalg kan angivelserne af produktionssystemet kun anvendes, hvis
de enkelte æg er mærket med den respektive påskrift.
2. Pakkerier med tilladelse til at anvende de i stk. 1 nævnte påskrifter
skal for hvert produktionssystem føre en særskilt fortegnelse:
— over navn og adresse på ægproducenterne, som registreres efter en
forudgående kontrol foretaget af medlemsstatens ansvarlige myn-
dighed!B
!M5
!M8
!B
!M5
!M8
!M7
!M8
!M2
!B1991R1274 — DA — 01.05.1998 — 010.001 — 13
— efter anmodning fra samme myndighed over antallet af æglæggende
høner pr. producent.
Producenterne kontrolleres derefter regelmæssigt. De skal for hver
driftsform registrere indsættelsesdatoen, alderen ved indsættelse og
antallet af æglæggende høner, antallet af æg, der produceres og leveres
pr. dag, afsendelsesdatoen og købernes navne. "M9Disse registreringer
skal opbevares på bedriften i mindst seks måneder efter, at flokken er
fjernet fra bedriften. 3
Hver medlemsstat skal inden den 1. januar 1993 til de øvrige
medlemsstater og til Kommissionen fremsende en fortegnelse for hver
produktionssystem over de registrerede producenter på sit område med
angivelse af de enkelte producenters navn, adresse og eventuelle
nummer. De øvrige medlemsstater og Kommissionen underrettes ved
hvert kalenderårs begyndelse om enhver ændring af fortegnelsen.
3. I henhold til artikel 4, stk. 4, tilsender hver enkelt medlemsstat de
øvrige medlemsstater og Kommissionen en fortegnelse over de således
registrerede pakkerier på dens område tillige med eventuelle ændringer i
fortegnelsen.
4. Æg som omhandlet i stk. 1 leveres til pakkerierne i pakninger
forsynet med en af de i stk. 1 anførte påskrifter på et eller flere EF-sprog.
På leverancerne anføres producentens navn og adresse, ægtypen, antallet
af æg eller disses vægt samt afsendelses- og leveringsdatoen, og
pakkeriet fører løbende fortegnelser over disse oplysninger og laver
ugentlige lageropgørelser.
5. Æg som omhandlet i stk. 1 må kun sorteres og pakkes på datoer, som
medlemsstatens ansvarlige myndighed har fået meddelelse om mindst en
arbejdsdag forinden. Under opbevaringen, sorteringen og pakningen
holdes de klart adskilt fra andre æg.
6. Pakkerier som omhandlet i stk. 2 fører separate fortegnelser over
"C2den daglige kvalitets- og vægtsortering og af salget af æg 3og
små pakninger, der er mærket i henhold til stk. 1, herunder over købernes
navn og adresse, antallet af pakninger, antallet og/eller vægten af solgte
æg efter klasse og vægt, leveringsdatoen og de ugentlige lagre af
sorterede æg. I stedet for at føre salgsfortegnelser kan de dog samle
fakturaer eller følgesedler for sådanne æg og anføre de i stk. 1
omhandlede angivelser herpå.
6a. Ægsamlere og engroshandlere skal føre registre over køb og salg
samt lagerregistre for de i stk. 1, litra a), b), c) og d), omhandlede æg.
Ægsamlerne skal være i stand til at oplyse følgende for disse æg:a) datoer for afhentningen af de afhentede mængder
b) producenternes navn og adresse
c) datoer og mængder leveret til de relevante pakkerier.Engroshandlerne (herunder handlere, som ikke udøver nogen fysisk
handel med æg) skal være i stand til at oplyse følgende for disse æg:
a) datoer og mængder for både køb og salgb) navn og adresse på leverandører/købere.
Endvidere skal de engroshandlere, som fysisk håndterer disse æg, føre et
ugentligt register over de fysiske lagre.
I stedet for at føre registre over køb og salg kan ægsamlere og
engroshandlere opbevare fakturaer eller følgesedler med påskrifter som
anført i stk. 1.
7. Store pakninger, der indeholder æg eller små pakninger mærket i
henhold til stk. 1, forsynes med en af påskrifterne i stk. 1.!B
!M2
!B
!M2
!M9
!B1991R1274 — DA — 01.05.1998 — 010.001 — 14
!M9
7a. De i stk. 2 til 6a fastsatte bestemmelser anvendes ikke, når den i stk.
1, litra e), nævnte angivelse anvendes.
8. Bestemmelserne i stk. 1 til 7 medfører ikke nogen indskrænkning af
nationale tekniske foranstaltninger, der er mere vidtgående end
minimumskravene i bilag II, og som kun gælder for producenter i den
pågældende medlemsstat, hvis sådanne foranstaltninger er forenelige
med fællesskabsretten og med de fælles handelsnormer for æg.
9. De i stk. 8 omhandlede nationale foranstaltninger meddeles
Kommissionen.
10. Medlemsstaterne skal til enhver tid efter anmodning fra Kommis-
sionen give alle de oplysninger, der er nødvendige for at kunne vurdere,
om de i denne artikel omhandlede foranstaltninger er forenelige med
fællesskabsretten og med de fælles handelsnormer for æg.
Artikel 18a
1. Medlemsstaterne træffer alle egnede foranstaltninger for at sikre, at
de i medfør af artikel 17 og artikel 18, stk. 2, tilvejebragte oplysninger
forbliver fortrolige, for så vidt angår fysiske personer.
2. De i registrene indførte data må kun anvendes til gennemførelse af
denne forordning.
Artikel 18b
Tilsyn med angivelserne af de anvendte produktionssystemer, jf. artikel
18, stk. 1, herunder angivelser vedrørende de enkelte produktions-
systemers særlige karakteristika, kan uddelegeres til instanser, der
udpeges af medlemsstaterne, som har den nødvendige uafhængighed i
forhold til de pågældende producenter, og som skal opfylde kriterierne i
den gældende europæiske standard nr. En/45011.
Disse instanser skal have licens og skal overvåges af den pågældende
medlemsstats kompetente myndigheder.
Artikel 19
1. Til angivelse af æggenes oprindelse på æg i klasse A eller små
pakninger med sådanne æg i henhold til artikel 10, stk. 3, i forordning
(EØF) nr. 1907/90 kan der anvendes påskrifter og/eller symboler, som
henviser til medlemsstaten og/eller til administrative områder eller andre
områder, der er defineret af den ansvarlige myndighed i den medlems-
stat, hvor æggene er produceret. Ved løssalg må angivelserne af æggenes
oprindelse kun anvendes, hvis de enkelte æg er mærket med de
respektive påskrifter og/eller symboler.
2. Pakkerier, der anvender de i stk. 1 nævnte påskrifter og/eller
symboler, fører en detaljeret fortegnelse over leverancerne efter
oprindelse, med angivelse af producentens navn og adresse, antallet af
æg eller disses vægt og leveringsdatoen. Producenterne fører løbende
fortegnelser over antallet af æglæggende høner og deres alder, antallet af
æg, der produceres og leveres, afsendelsesdatoen og købernes navne.
3. Pakkerier som omhandlet i stk. 2 fører særskilte fortegnelser over
den daglige kvalitets- og vægtsortering og salget af æg og små pakninger,
der er mærket med de i stk. 1 nævnte påskrifter og/eller symboler,
herunder over købernes navn og adresse, antallet af pakninger, antallet
eller vægten af solgte æg og leveringsdatoen, samt laver ugentlige
lageropgørelser.
I stedet for at føre fortegnelser kan pakkerierne dog samle fakturaer eller
følgesedler for disse æg og anføre de i stk. 1 omhandlede påskrifter
herpå.!B
!M8
!M9
!B1991R1274 — DA — 01.05.1998 — 010.001 — 15
4. Store pakninger, der indeholder æg eller små pakninger mærket med
de i stk. 1 nævnte påskrifter og/eller symboler, forsynes med de samme
påskrifter og/eller symboler.
Artikel 20
1. Hver medlemsstat giver de øvrige medlemsstater og Kommissionen:
— meddelelse, om hvilke kontrolmetoder der anvendes til gennem-
førelse af artikel 17, 18 og 19
— meddelelse hvert år inden den 1. april om det gennemsnitlige antal
æglæggende høner (1), antallet eller vægten af leverede æg som
registreret i henhold til artikel 18, stk. 2, og 4, og om antallet eller
vægten af solgte æg som registreret i henhold til artikel 18, stk. 6, i
det forløbne kalenderår.
2. Kontrollen i medlemsstaterne drøftes regelmæssigt efter proceduren
i artikel 18 i forordning (EØF) nr. 2771/75.
Artikel 21
1. De banderoler og etiketter, der omhandles i artikel 11 i forordning
(EØF) nr. 1907/90, skal være hvide, og de skal forsynes med
angivelserne i sort tryk.
2. Foruden de oplysninger, der omhandles i artikel 10 i forordning
(EØF) nr. 1907/90, skal banderolerne og etiketterne, som kan være
nummererede, være forsynet med et officielt mærke, som bestemmes af
den ansvarlige myndighed. Hver medlemsstat sender inden den 1. juni
1991 de øvrige medlemsstater og Kommissionen et eller flere
prøveeksemplarer af banderolen og etiketten.
Artikel 22
1. I pakninger med gul banderole eller gul etiket, der ikke kan
genanvendes, efter at pakningen er åbnet, forhandles:
a) æg, som omhandles i artikel 2, stk. 2, litra b), i forordning (EØF) nr.
1907/90, og som ikke er sorteret i klasse A, B eller C
b) æg i klasse A eller B, som ikke mere har disse kvalitetsklassers
kendetegn, men som ikke er blevet nedklassificeret
c) æg i klasse C.
2. De banderoler og etiketter, der omhandles i stk. 1, udformes som
fastsat af den ansvarlige myndighed. Hver medlemsstat sender inden den
1. juni 1991 de øvrige medlemsstater og Kommissionen et eller flere
prøveeksemplarer af banderolen og etiketten. På banderolerne og
etiketterne anføres følgende med klart synlige og let læselige sorte typer:
a) navn eller firmanavn og adresse på den virksomhed, der har afsendt
æggene
b) antallet af pakkede æg eller deres nettovægt
c) angivelsen »ÆG TIL LEVNEDSMIDDELINDUSTRIEN« med 2
cm høje, store bogstaver på et eller flere af Fællesskabets sprog.
Artikel 23
1. Industriæg som omhandlet i artikel 1, stk. 2, i forordning (EØF) nr.
1907/90 forhandles i pakninger med rød banderole eller rød etiket.!B
(1)Det gennemsnitlige antal æglæggende høner ¼
antallet af indsatte høner /C2æglægningsuger
52!M3
!B
!M2
!B1991R1274 — DA — 01.05.1998 — 010.001 — 16
2. De banderoler og etiketter, der omhandles i stk. 1, udformes som
fastsat af den ansvarlige myndighed. Hver medlemsstat sender inden den
1. juni 1991 de øvrige medlemsstater og Kommissionen et eller flere
prøveeksemplarer af banderolen og etiketten. På banderolerne og
etiketterne anføres følgende:
a) navn eller firmanavn og adresse på den virksomhed, som æggene
sendes til
b) navn eller firmanavn og adresse på den virksomhed, som har afsendt
æggene
c) angivelsen »INDUSTRIÆG« med 2 cm høje sorte, store bogstaver
og angivelsen »UEGNET TIL KONSUM« med mindst 0,8 cm høje
sorte bogstaver på et eller flere af Fællesskabets sprog.
Artikel 24
1. Den banderole eller etiket, der er omhandlet i artikel 12 i forordning
(EØF) nr. 1907/90 påtrykkes eller anbringes således, at ingen af
angivelserne på pakningen dækkes. Følgende angivelse påtrykkes
banderolen eller etiketten med mindst 1 cm høje kursiverede bogstaver:
»ekstra…« efterfulgt af ordet »indtil« og de to tal som omhandlet i
artikel 14, stk. 1, andet afsnit, med angivelse af den syvende dag efter
pakningen eller den niende dag efter æglægningen.
Når pakkedatoen er angivet på pakningen, kan ovennævnte angivelse
erstattes af følgende angivelse: »ekstra indtil den syvende dag efter
pakningen«.
Når læggedatoen er angivet på pakningen, kan ovennævnte angivelse
erstattes af følgende angivelse: »ekstra indtil den niende dag efter
læggedatoen«.
Ordet »ekstra« kan efterfølges af ordet »friske«.2. Hvis den i stk. 1 nævnte banderole eller etiket ikke kan fjernes fra
pakningen, skal pakningen fjernes fra salgsarealet senest den syvende
dag efter pakkedatoen eller senest den niende dag efter læggedatoen, og
æggene skal ompakkes.
3. På store pakninger, der indeholder små pakninger med betegnelsen
»EKSTRA«, anføres med 2 cm høje store bogstaver på et eller flere af
Fællesskabets sprog »PAKNING INDEHOLDENDE SMÅ »EKS-
TRA«-PAKNINGER«.
Artikel 25
1. Æg, der er nedklassificeret efter artikel 8, stk. 2, i forordning (EØF)
nr. 1907/90, kan forhandles i den emballage, som de var pakket i før
nedklassificeringen. Bliver de ompakket, må hver pakning kun indeholde
æg fra ét parti.
2. På store pakningers banderoler og etiketter anføres mindst følgende
angivelser med klart synlige og let læselige sorte typer:
a) navn eller firmanavn og adresse på den virksomhed, der har foretaget
eller foranlediget nedklassificeringen af æggene
b) kontrolnummer på det pakkeri, der oprindeligt har pakket æggene,
eller for indførte æg, oprindelseslandet
c) kvalitetsklasse og vægtklasse
d) antal æg i pakningen
e) — for æg i klasse A: den oprindelige dato for mindste holdbarhed
og derunder angivelsen »nedklassificerede æg«!B
!M2
!M6
!M2
!B
!M31991R1274 — DA — 01.05.1998 — 010.001 — 17
— for æg i andre klasser: ordene »pakket den« efterfulgt af den
første pakkedato og derunder ordene »nedklassificeret den«ef-
terfulgt af nedklassificeringsdatoen på samme måde som fastsat
i artikel 14, stk. 1, andet afsnit
f) for kølede eller konserverede æg: oplysninger om kølingen eller
konserveringen tydeligt angivet med latinske bogstaver.
3. På små pakninger med nedklassificerede æg anføres de i stk. 2
omhandlede angivelser med klart synlige og let læselige typer; ved
genanvendelse af den oprindelige emballage tildækkes de angivelser, der
ikke længere er korrekte. Derudover kan små pakninger forsynes med
varemærket for den virksomhed der har foretaget eller foranlediget
nedklassificeringen.
Artikel 26
1. Bortset fra det tilfælde, der omhandles i artikel 8, stk. 2, i forordning
(EØF) nr. 1907/90, er det kun pakkerier, der må ompakke pakkede æg i
andre store eller små pakninger. Hver pakning må kun indeholde æg fra
ét parti.
2. På store pakningers banderoler og etiketter anføres mindst følgende
angivelser med klart synlige og let læselige sorte typer:
a) navn eller firmanavn og adresse på den virksomhed, der har foretaget
eller foranlediget ompakningen af æggene
b) kontrolnummer på det pakkeri, der har ompakket æggene
c) kvalitetsklasse og vægtklasse
d) antal æg i pakningen
e) — for æg i klasse A: den oprindelige dato for mindste holdbarhed
og derunder angivelsen »ompakkede æg«
— for æg i andre klasser: ordene »pakket den« efterfulgt af den
første pakkedato og derunder ordene »ompakket den« efterfulgt
af ompakningsdatoen på samme måde som fastsat i artikel 14,
stk. 1, andet afsnit
f) for kølede eller konserverede æg: oplysninger om kølingen eller
konserveringen tydeligt angivet med latinske bogstaver
g) kontrolnummer på det pakkeri, der oprindelig har pakket æggene
eller, for indførte æg, oprindelseslandet.
3. På små pakninger med ompakkede æg anføres de i stk. 2
omhandlede angivelser med klart synlige og let læselige typer.
Derudover kan små pakninger forsynes med varemærket for den
virksomhed, der har foretaget eller foranlediget ompakningen af æggene.
Ordet »EKSTRA« må ikke anvendes.
4. Artikel 1, stk. 6 og 7, anvendes.
Artikel 27
1. Artikel 21 anvendes for de banderoler og etiketter, der omhandles i
artikel 25 og 26. Prøveeksemplarerne fremsendes inden den 1. juni 1991.
2. Hvis den oprindelige emballage anvendes ved nedklassificeringen og
ompakningen, anses den for genanvendt efter artikel 12, stk. 2.
3. Angivelserne på banderolerne og etiketterne på store pakninger, som
genanvendes i henhold til artikel 12, stk. 2, dækkes fuldstændigt af nye
banderoler eller nye etiketter eller på anden måde gøres ulæselige.!M3
!B
!M3
!B1991R1274 — DA — 01.05.1998 — 010.001 — 18
4. Store pakninger kan være forsynet med en eller flere af de
angivelser, der er anført på de banderoler eller etiketter, som de lukkes
med. Derudover kan store pakninger være forsynet med varemærket for
den virksomhed, der har foretaget eller foranlediget ompakningen af
æggene.
Artikel 28
De i denne forordning omhandlede påskrifter til mærkning af æg og
pakninger anføres:
— ved salg til den endelige forbruger: på et sprog, som er let forståeligt
for køberen efter artikel 14 i Rådets direktiv 79/112/EØF (1) i den
medlemsstat, hvor salget finder sted; dette hindrer ikke, at de nævnte
oplysninger kan anføres på flere sprog
— i andre tilfælde: på et eller flere fællesskabssprog.
Artikel 29
1. De beslutninger, der omhandles i artikel 19, stk. 2, i forordning
(EØF) nr. 1907/90, må kun træffes, hvis kontrollen er ført i over-
ensstemmelse med stk. 2 til 5.
2. Hvis æggene er pakket i store pakninger, der ikke indeholder små
pakninger, udtages mindst følgende antal æg til prøve:
Det samlede antal æg i et partiAntal æg, der skal kontrolleres
% af partiet Mindsteantal
indtil 180 100 —
181 — 1 800 15 180
1 801 — 3 600 10 270
3 601 — 10 800 5 360
10 801 — 18 000 4 54018 001 — 36 000 3 720
36 001 — 360 000 1,5 1 080
over 360 000 0,5 5 400
3. Hvis æggene er pakket i små pakninger, uanset om de er anbragt i
store pakninger, udtages mindst følgende antal små pakninger og æg til
prøve:
Det samlede antal æg i et partiSmå pakninger, der skal
kontrolleres (%)Æg, der skal kontrolleres
pr. kontrolleret pakning
(%)
indtil 180 100 100
181 — 1 800 15 100
1 801 — 3 600 10 100
3 601 — 10 800 5 100
10 801 — 18 000 4 100
18 001 — 36 000 3 100
36 001 — 360 000 1,5 100
over 360 000 0,5 100
4. Af partier på indtil 18 000 æg udtages de æg, der skal kontrolleres,
af mindst 20 % af de store pakninger.
Af partier på over 18 000 æg udtages de æg, der skal kontrolleres, af
mindst 10 % af de store pakninger, dog mindst af ti store pakninger.!B
(1) EFT nr. L 33 af 8. 2. 1979, s. 1.!M1
!B1991R1274 — DA — 01.05.1998 — 010.001 — 19
5. For så vidt angår æg, der ikke er pakket, og som er udstillet med
henblik på salg eller udbydes til salg i detailhandelen, udtages 100 % af
indtil 180 æg til prøve og for større mængders vedkommende 15 %, dog
mindst 180 æg.
Artikel 30
1. Efter hver kontrol og i givet fald efter at partiet er bragt i
overensstemmelse med forordning (EØF) nr. 1907/90, anbringer
kontrolløren på pakningen en banderole med et officielt mærke og
følgende angivelser:
a) »Kontrolleret den (dato) .....................................................................
i (sted) ............................................................................................... «
b) Det nummer, som kontrolmyndigheden har tildelt kontrolløren.
2. Kontrolbanderolen skal være hvid med rødt tryk. Hvis pakningen var
lukket før kontrollen, lukkes den på ny ved hjælp af kontrolbanderolen,
der i givet fald kan anbringes på den oprindelige banderole eller den
oprindelige etiket.
3. Efter kontrol af små pakninger med betegnelsen »EKSTRA«
forsynes kontrolbanderolen med de i stk. 1 nævnte angivelser og ordet
»EKSTRA« med 1 cm høje kursiverede bogstaver.
Artikel 31
1. Ved kontrollen af et parti æg i klasse A tillades følgende tolerancer:
a) ved afsendelse fra pakkeriet:
— 5 % æg med kvalitetsmangler, heraf højst:
— 2 % æg, der er knækket eller har en revne, der er synlig med
det blotte øje
— 1 % æg med kød- eller blodpletter.
Der tillades dog ingen tolerance med hensyn til luftblærens højde
ved kontrol i forbindelse med pakning eller fortoldning af æg, der
forhandles under betegnelsen »EKSTRA«
b) i de øvrige omsætningsled:
— 7 % med kvalitetsmangler, heraf højst:
— 4 % æg, der er knækket eller har en revne, der er synlig med
det blotte øje
— 1 % æg med kød- eller blodpletter.
2. Ved kontrollen af et parti æg i klasse B gælder der en tolerance på
7 % æg med kvalitetsmangler.
3. Hvis det kontrollerede parti er på under 180 æg, fordobles de i stk. 1
og 2 nævnte procentdele.
Artikel 32
Bortset fra det tilfælde, der er omhandlet i artikel 13, stk. 3, i forordning
(EØF) nr. 1907/90 tillades der ved kontrol af partier af æg i klasse A en
vis tolerance med hensyn til æggenes stykvægt. Sådanne partier kan
indeholde højst 12 % æg fra de vægtklasser, der ligger umiddelbart over
og under den på pakningen anførte vægtklasse, men dog højst 6 % æg fra
den umiddelbart lavere vægtklasse.
Hvis det kontrollerede parti er på under 180 æg, fordobles ovennævnte
procentdel.!B
!M21991R1274 — DA — 01.05.1998 — 010.001 — 20
Artikel 33
Store pakninger med æg i klasse A, der er sorteret i vægtklasser, skal
mindst have følgende nettovægt:
— XL - Meget store: 7,3 kg/100 æg— L - Store: 6,4 kg/100 æg
— M - Mellem: 5,4 kg/100 æg
— S - Små: 4,5 kg/100 æg.
Artikel 34
Medlemsstater, på hvis område der nedklassificeres et parti æg
hidrørende fra en anden medlemsstat, sørger for, at beslutningen om
nedklassificering straks meddeles denne medlemsstat og, på dennes
anmodning, den af denne udpegede myndighed.
Artikel 35
Medlemsstaterne giver inden den 1. januar 1992 Kommissionen
meddelelse om, hvilke foranstaltninger de har truffet i henhold til denne
forordning.
Artikel 36
Forordning (EØF) nr. 95/69 og (EØF) nr. 1295/70 ophæves.
Artikel 37
Denne forordning anvendes fra den 1. juli 1991. Dog anvendes artikel 4,
stk. 4, artikel 21, stk. 2, artikel 22, stk. 2, artikel 23, stk. 2, og artikel 27,
stk. 1, fra den 1. juni 1991.
Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gælder umiddelbart i
hver medlemsstat.!M8
!B1991R1274 — DA — 01.05.1998 — 010.001 — 21
BILAG I
1. Dato for mindste holdbarhed:
"C3cons. preferente 3
Mindst holdbar til
Mind. haltbar
Ανάλωση πριν απ/omikronacute
Best before
à cons. de préf. av. eller DCR (1)
da cons. pref. entro
tenm. houdb. tot
Cons. de pref. antes de
parasta ennen
bäst före
2. Pakkedato
"C3emb.3
pakket
verp.
συσκευασία
Packed
emb. le
imball. il
verp.
emb.
pakattu
förp. den
3. Sidste salgsdato
vender antes
Sidste salgsdato
Verkauf bis
Πώληση
Sell by
à vend. préf. av. eller DVR (1)
data vend. racc.
uit. verk. dat.
Vend. de pref. antes de
viimeinen myyntipäivä
sista försäljningsdag
4. Læggedato
puesta
læggedato
gelegt
ω /omikronτ/omikronκία
Laid
pondu le!M3
(1) Hvis idtryllet DVR eller DCR anvedes, skal oplysningen på pakningen
formuleres på en sadan måde, at forkortelserne er forståelige.!M5
!M3
!M5
!M3
!M5
!M31991R1274 — DA — 01.05.1998 — 010.001 — 22
deposto il
gelegd
postura
munintapäivä
värpta den!M3
!M51991R1274 — DA — 01.05.1998 — 010.001 — 23
BILAG II
Følgende minimumsbetingelser skal være opfyldt af bedrifter, som
producerer de i artikel 18, stk. 1, litra a), b), c), d og e), omhandlede æg
a) Æg, der er pakket i små pakninger, som er forsynet med påskriften »Æg fra
fritgående høns«, skal være produceret på bedrifter, hvor
— hønsene til stadighed har adgang til et udendørs areal om dagen— det areal, hønsene har adgang til, i overvejende grad er dækket af
vegetation
— belægningstætheden ikke overstiger 1 000høns pr. ha areal, hønsene har
adgang til, dvs. 1 høne pr. 10 m
2
— bygningens indre skal opfylde betingelserne som anført under litra c)
eller d).
b) Æg, der er pakket i små pakninger, som er forsynet med påskriften »Æg fra
fritgående høns — intensivt system«, skal være produceret på bedrifter, hvor
— hønsene til stadighed har adgang til et udendørs areal om dagen— det areal, hønsene har adgang til, i overvejende grad er dækket af
vegetation
— belægningstætheden ikke overstiger 4 000høns pr. ha areal, hønsene har
adgang til, dvs. 1 høne pr. 2,5 m
2
— bygningens indre skal opfylde betingelserne som anført under litra c)
eller d).
c) Æg, der er pakket i små pakninger, som er forsynet med påskriften
»Skrabeæg«, skal være produceret på bedrifter, hvor
— belægningstætheden ikke overstiger 7 høns pr. m2gulvareal, hønsene har
adgang til
— mindst en tredjedel af dette areal er dækket med strøelse såsom strå,
høvlspåner, sand eller tørv
— en tilstrækkelig del af det areal, hønsene har adgang til, er beregnet til
opsamling af deres ekskrementer.
d) Æg, der er pakket i små pakninger, som er forsynet med påskriften »Æg fra
volierehønsehold«, skal være produceret på bedrifter, hvor
— belægningstætheden ikke overstiger 25 høns pr. m2gulvareal, hønsene
har adgang til
— bygningens indre er forsynet med siddepinde af en sådan længde, at hver
høne råder over mindst 15 cm.
e) Æg, der er pakket i små pakninger, som er forsynet med påskriften »Æg fra
burhøns«, skal være produceret på bedrifter, der anvender det i Rådetsdirektiv 88/166/EØF fastsatte bursystem.!
B
!M7
!B
!M71991R1274 — DA — 01.05.1998 — 010.001 — 24