1988R0079 — DA — 28.07.1988 — 001.001 — 1
Dette dokument er et dokumentationsredskab, og institutionerne påtager sig intet ansvar herfor
►B KOMMISSIONENS FORORDNING(EØF) Nr. 79/88
af 13. januar 1988
omfastsættelseafkvalitetsnormerforhovedsalat,krusetendivieogbredbladetendivieogforsød
peber
(EFT L 10 af 14.1.1988, s. 8)
Ændret ved:
Tidende
nr. side dato
►M1Kommissionens forordning (EØF) nr. 2323/88 af 26. juli 1988 L 202 38 27.7.1988
1988R0079 — DA — 28.07.1988 — 001.001 — 2
▼B
KOMMISSIONENS FORORDNING(EØF) Nr. 79/88
af 13. januar 1988
omfastsættelseafkvalitetsnormerforhovedsalat,krusetendivieog
bredbladet endivie og for sød peber
KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR —
under henvisning til Traktaten om Oprettelse af Det Europæiske Økono-miske Fællesskab,
under henvisning til Rådets forordning (EØF) nr. 1035/72 af 18. maj
1972 om den fælles markedsordning for frugt og grønsager(
1), senest
ændret ved forordning (EØF) nr. 3910/87 (2), særlig artikel 2, stk. 3, og
ud fra følgende betragtninger:Rådets forordning nr. 23om den gradvise oprettelse af en fælles
markedsordning for frugt og grønsager(
3) indeholder i bilag II/5 kvali-
tetsnormer for hovedsalat, kruset endivie og bredbladet endivie;normerne er blevet ændret ved forordning nr. 51/65/EØF (
4);
ved Kommissionens forordning (EØF) nr. 2397/76 (5)er der fastsat
kvalitetsnormer for sød peber;
produktionen og handelen med disse produkter har udviklet sig bl.a.
med hensyn til de krav, som stilles af forbrugsmarkedet og engrosmar-kedet; de fælles kvalitetsnormer for hovedsalat, kruset endivie og bred-bladet endivie og for sød peber bør derfor ændres, således at der tageshensyn til disse nye krav;
for så vidt angår hovedsalat, kruset endivie og bredbladet endivie,
medfører disse ændringer, at der også må foretages en ændring af densupplerende kvalitetsklasse, som er fastsat i Rådets forordning (EØF)nr. 1194/69 (
6), senest ændret ved forordning (EØF) nr. 899/87 (7); der
bør ved fastsættelsen af denne supplerende kvalitetsklasse tages hensyntil de pågældende produkters økonomiske betydning for producenterneog til nødvendigheden af at opfylde forbrugernes behov;
normerne gælder for alle handelsled; imidlertid kan transport over en
længere afstand, oplagring af en vis varighed eller de forskellige formerfor behandling, produkterne underkastes, medføre en række ændringerpå grund af produkternes biologiske udvikling eller deres mere ellermindre let fordærvelige karakter; der bør derfor tages hensyn til disseændringer, når normerne anvendes i de handelsled, som følger efterklargøring og emballering;
af hensyn til den retlige sikkerhed og klarhed samt for at lette anven-
delsen for brugerne bør de således ændrede normer sammenfattes i éntekst;
de i denne forordning fastsatte foranstaltninger er i overensstemmelse
med udtalelse fra Forvaltningskomitéen for Frugt og Grønsager —
UDSTEDT FØLGENDE FORORDNING:
Artikel 1
Kvalitetsnormerne for hovedsalat, kruset endivie og bredbladet endivie
henhørende under KN-kode pos. 0705 11 og 0705 29 00 og for sød
(1) EFT nr. L 118 af 20. 5. 1972, s. 1.
(2) EFT nr. L 370 af 30. 12. 1987, s. 4.
(3) EFT nr. 30 af 20. 4. 1962, s. 965/62.
(4) EFT nr. 55 af 3. 4. 1965, s. 793/65.
(5) EFT nr. L 270 af 2. 10. 1976, s. 13.
(6) EFT nr. L 157 af 28. 6. 1969, s. 1.
(7) EFT nr. L 88 af 31. 3. 1987, s. 17.
1988R0079 — DA — 28.07.1988 — 001.001 — 3
▼B
peber henhørende under KN-kode pos. 0709 60 10 fastsættes ihenholdsvis bilag I og II.
Disse normer gælder for alle handelsled på de i forordning (EØF) nr.
1035/72 fastsatte betingelser.
Dog kan produkterne i de handelsled, som følger efter klargøring og
emballering have følgende fejl i forhold til normernes krav, udvise enlettere forringelse af friskhedstilstand og fasthed og en lettere kvalitets-forandring på grund af deres biologiske udvikling eller mere ellermindre letfordærvelige karakter.
Artikel 2
I forordning nr. 23foretages følgende ændringer:
— i artikel 2, stk. 3, udgår »hovedsalat, kruset endivie og bredbladet
endivie«,
— bilag II/5 ophæves.
Artikel 3
I forordning (EØF) nr. 1194/69 foretages følgende ændringer:
— i artikel 1 udgår »hovedsalat, kruset endivie og bredbladet endivie«,
— bilag I ophæves.
Artikel 4
Forordning (EØF) nr. 2397/76 ophæves.
Artikel 5
Denne forordning træder i kraft den 1. juli 1988.
Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gælder umiddelbart
i hver medlemsstat.
1988R0079 — DA — 28.07.1988 — 001.001 — 4
▼B
BILAG I
KVALITETSNORMERFORHOVEDSALAT,KRUSETENDIVIEBRED-
BLADET ENDIVIE
I. DEFINITION
Normerne gælder for hovedsalat af de sorter (cultivarer) af arten Lactuca
sativa L. var. capitata L . (hovedsalat, herunder hovedsalat af typen
»iceberg« (issalat)), af Lactuca sativa L. var. longifolia Lam (bindsalat) og
af krydsninger af disse to sorter, der er beregnet til levering i frisk tilstand tilforbrugerne, med undtagelse af bladsalat.
Normere gælder også for kruset endivie af de sorter (cultivarer) af arten
Chichorium endivia L. var. crispa Lam . og for bredbladet endivie af de
sorter (cultivarer) af arten Cichorium endivia L. var. latifolia Lam, der er
bestemt til levering i frisk tilstand til forbrugerne.
Disse normer omfatter ikke produkter til industriel forarbejdning.
II. BESTEMMELSER VEDRØRENDE KVALITET
Ved normerne fastsættes de kvalitetskrav, som hovedsalat, kruset endivie og
bredbladet endivie skal opfylde efter klargøring og emballering.
A.Mindstekrav
Generelt for klasserne gælder under hensyn til tolerancer og særlige
bestemmelser for de enkelte klasser, at produkterne skal være:
— hele,
— sunde; produkter, der er angrebet af råd eller er forringet i en sådan
grad, at de er uegnede til konsum, udelukkes,
— friske af udseende,— saftspændte,— rene og afpudsede, dvs. praktisk taget fri for blade med vedhængende
jord eller andre vækstmedier (jf. dog de særlige bestemmelser forklasse III) og praktisk taget fri for synlige fremmedlegemer,
— praktisk taget fri for skadedyr,— praktisk for taget fri for skade forårsaget af skadedyrsangreb,— fri for stokløbere,— fri for unormal ydre fugtighed,— fri for fremmed lugt og/eller smag.
For hovedsalat tillades en rødlig farvenuance forårsaget af lave tempera-
turer under væksten, såfremt en sådan ikke i alvorlig grad ændrer udse-endet.
Rødderne skal være skåret af umiddelbart under bladfæstet.Produkterne skal være normalt udviklet. Deres tilstand og udvikling skal
være således, at de kan:
— tåle transport og håndtering,
— ankomme til bestemmelsesstedet i tilfredsstillende stand.
B.Klasseinddeling
Salat inddeles i følgende tre klasser:
i)Klasse I
Salaten i denne klasse skal være af god kvalitet.Produkterne skal have sortens eller typens særpræg, især med
hensyn til farve. De skal være:
— velformede,
— faste (bortset fra beskyttede afgrøder),— fri for skader og angreb, der forringer spiseligheden,— fri for frostskader.
Hovedsalat skal have ét velskabt hoved. Med hensyn til hovedsalat
dyrket som beskyttet afgrøde og bindsalat, er det dog tilladt, athovedet er mindre velskabt.
Hvad angår kruset endivie og bredbladet endivie skal hjertet være
gult.
ii)Klasse II
Denne klasse indbefatter salat, der ikke kan placeres i klasse I, men
som opfylder de ovenfor angivne mindstekrav.
1988R0079 — DA — 28.07.1988 — 001.001 — 5
▼B
Produkterne skal være:
— rimeligt velformede,
— fri for skader og angreb, der i alvorlig grad forringer spiselig-
heden,
Produkterne kan udvise:
— mindre farvefejl,
— lettere skader forårsaget af skadedyrsangreb.
Det er tilladt, at hovedsalat har et mindre hoved. For hovedsalat
dyrket som beskyttet afgrøde og bindsalat kræves der ikke hoved.
iii)Klasse III (1)
Denne klasse indbefatter salat, der ikke kan placeres i de højere
klasser, men som opfylder kravene til klasse II. Bladene kan dogvære lettere tilsmudset med jord eller andre vækstmedier, såfremtudseendet ikke ændres for meget derved.
III. BESTEMMELSER VEDRØRENDE STØRRELSESSORTERING
Størrelsessorteringen bestemmes efter vægten pr. stk.A.Mindstevægt
Mindstevægten er for:
i)Klasse I og II
Friland Beskyttet
hovedsalat, bortset fra »iceberg« 150 g 100 g
hovedsalat af typen iceberg 300 g 200 g
kruset endivie og bredbladet endivie 200 g 150 g
ii)Klasse III
Hovedsalat dyrket på friland eller som beskyttet afgrøde skal veje
mindst 80 g pr. stk.
Kruset endivie og bredbladet endivie dyrket på friland eller som
beskyttet afgrøde skal veje mindst 100 g pr. stk.
B.Ensartethed
a)Hovedsalat
For alle klasser gælder, at vægtforskellen mellem det letteste og det
tungeste hoved i samme pakning ikke må overstige:
— 40 g for hovedsalat, der vejer under 150 g pr. stk.,
— 100 g for hovedsalat, der vejer mellem 150 g og 300 g pr. stk.,— 150 g for hovedsalat, der vejer mellem 300 g og 450 g pr. stk.,— 300 g for hovedsalat, der vejer over 450 g pr. stk.
b)Kruset endivie og bredbladet endivie
For alle klasser gælder, at vægtforskellen mellem det letteste og det
tungeste hoved i samme pakning ikke må overstige:
— 150 g for kruset endivie og bredbladet endivie dyrket på friland,
— 100 g for kruset endivie og bredbladet endivie dyrket som
beskyttet afgrøde.
IV. BESTEMMELSER VEDRØRENDE TOLERANCER
Følgende tolerancer for kvalitet og størrelse for produkter, der ikke opfylder
kravene til den angivne klasse, er tilladt i hver enkelt pakning.
A.Kvalitetstolerancer
i)Klasse I
10 % af hoveder, der ikke opfylder kravene til klassen, men som
opfylder kravene til klasse II eller undtagelsesvis falder ind undertolerancerne for denne klasse.
(1) Supplerende klasse jf. artikel 2, stk. 1, i forordning (EØF) nr. 1035/72. Anvendelsen
af denne kvalitetsklasse eller visse af klassens specifikationer må kun ske, såfremt dertræffes beslutning herom på grundlag af artikel 4, stk. 1, i samme forordning.
1988R0079 — DA — 28.07.1988 — 001.001 — 6
▼B
ii)Klasse II10 % af hoveder, der hverken opfylder kravene til klassen ellermindstekravene, dog bortset fra produkter, der er angrebet af rådeller andre forringelser, der gør dem uegnede til konsum.
iii)Klasse III15 % af hoveder, der hverken opfylder kravene til klassen ellermindstekravene, (jf. dog bestemmelserne vedrørende tilsmudsningmed jord), dog bortset fra produkter, der er angrebet af råd ellerandre forringelser, der gør dem uegnede til konsum.
B.StørrelsestolerancerFor alle klasser: 10 % af hoveder, der ikke har den fastsatte størrelse,men som højst vejer 10 % mindre eller mere.
V. BESTEMMELSER VEDRØRENDE PRÆSENTATION
A.EnsartethedIndholdet af hver pakning skal være ensartet og må kun bestå af salat afsamme oprindelse, sort, kvalitet og størrelse.Den synlige del af pakningens indhold skal være repræsentativ for heleindholdet.
B.PræsentationSalaten skal præsenteres lag- og rækkepakket, dog højst i tre lag.Hovedsalat og kruset endivie skal anbringes med hjertet mod hinanden,når de frembydes i to lag, medmindre de er beskyttet eller adskilt vedhjælp, af et passende bekyttelsesmateriale. Dersom de pakkes i tre lag,skal to af lagene være anbragt med hjertet anbragt mod hinanden.
Bredbladet endivie kan frembydes enten med hjerteskuddene modhinanden eller fladtliggende.Bindsalat kan pakkes fladtliggende.
C.EmballeringSalaten skal emballeres således, at produktet sikres passende beskyttelse.Emballeringen skal være hensigtsmæssig for givne størrelser og embal-lager, dvs. uden for store hulrum og uden, at produkterne er udsat for etfor stort tryk.
▼
M1
▼B
Materialerne, der anvendes indvendigt i pakningen, skal være nye ogrene og af en kvalitet, der ikke fremkalder ydre eller indre forringelser afvaren. Anvendelse af materialer, herunder papir eller stempler medhandelsmæssige oplysninger, er tilladt, hvis påtrykningen eller mærk-ningen foretages med sværte eller lim, der er giftfri.Pakningerne skal være fri for ethvert fremmedlegeme, særlig løse bladeog stængelstykker.
VI. BESTEMMELSER VEDRØRENDE MÆRKNING
Hver engrosemballage skal på samme side være forsynet med følgendeoplysninger anført med bogstaver som er let læselige, ikke kan udviskes oger synlige udefra:A.IdentifikationPakker og/eller afsenderNavn og adresse eller et af en officielmyndighed udstedt eller anerkendtmærke.
B.Produktets art— »hovedsalat«, »kruset hovedsalat«, »bataviasalat«, »bindsalat«,
»icebergsalat«, »kruset endivie«, »bredbladet endivie« eller ensynonym betegnelse for disse varearter, hvis indholdet ikke er synligtudefra,
— oplysning »dyrket i væksthus eller som beskyttet afgrøde«, når dette
er tilfældet,
1988R0079 — DA — 28.07.1988 — 001.001 — 7
▼B
— sortsnavn (valgfrit).
C.Produktets oprindelse
Oprindelsesland og eventuelt produktionsområde eller national, regional
eller lokal betegnelse.
D.Handelsmæssige oplysninger
— klasse,
— størrelse, udtrykt ved mindstevægt pr. stk., eller antal hoveder,— nettovægt (valgfrit).
E.Officielt kontrolmærke (valgfrit)
1988R0079 — DA — 28.07.1988 — 001.001 — 8
▼B
BILAG II
KVALITETSNORMER FOR SØD PEBER
I. DEFINITION
Normerne gælder for sød peber af de sorter (cultivarer) af arten Capsicum
annuum L., der er bestemt til levering i frisk tilstand til forbrugeren; de
omfatter ikke sød peber til industriel forarbejdning.
Sød peber inddeles efter frugternes form i fire handelstyper:
— aflange (tilspidsede),
— blokformede afstumpede,— blokformede tilspidsede (form som en top),— flade (tomatformede).
II. BESTEMMELSER VEDRØRENDE KVALITET
Normerne fastsætter de kvalitetskrav, som sød peber skal opfylde efter
klargøring og emballering.
A.Mindstekrav
Generelt for klasserne gælder under hensyn til tolerancer og særlige
bestemmelser for de enkelte klasser, at peberfrugterne skal være:
— hele,
— friske af udseende,— sunde; produkter, der er angrebet af råd eller er forringet i en sådan
grad, at de er uegnede til konsum, udelukkes,
— rene, praktisk taget fri for synlige fremmedlegemer,— veludviklede,— fri for frostkader,— fri for uhelede skader,— fri for solskold (med undtagelse af de tilfælde, der er fastlagt i
kapitel B, klasseinddeling, ii)),
— forsynet med stilk,— fri for unormal fugtighed,— fri for fremmed lugt og/eller smag.
Peberfrugternes udvikling og tilstand skal være således, at de kan:
— tåle transport og håndtering, og
— ankomme til bestemmelsesstedet i tilfredsstillende stand.
B.Klasseinddeling
Sød peber inddeles i følgende to klasser:
i)Klasse I
Sød peber i denne klasse skal være af god kvalitet.Sød peber skal endvidere:
— være faste
— have sortens normale form, udviklingsgrad og farve, med skyldig
hensyntagen til modningstilstanden,
— være praktisk taget fri for fejl.
Stilken kan være lettere beskadiget eller afskåret, forudsat at bæger-
bladene er uskadt.
ii)Klasse II
Denne klasse indbefatter sød peber, som ikke kan placeres i klasse I,
men som opfylder de ovenfor anførte mindstekrav.
Forudsat at peberfrugternes væsentligste særpræg med hensyn til
kvalitet og præsentation er bevaret, er følgende fejl tilladt:
— lettere fejl ved form og udvikling,
— solskold eller lettere helede sår, der for den enkelte peberfrugts
vedkommende dog ikke må overstige 1 cm
2for overfladefejl og 2
cm i længden for aflange fejl,
— lettere, tørre sprækker i overfladen, der ikke må have en sammen-
lagt længde på over 3cm.
De kan være mindre faste, men ikke runkne. Stilken kan være beska-
diget eller afskåret.
1988R0079 — DA — 28.07.1988 — 001.001 — 9
▼B
III. BESTEMMELSER VEDRØRENDE STØRRELSESSORTERING
Størrelsen bestemmes ved at måle peberfrugternes diameter (bredde) på det
bredeste sted. For flade peberfrugter (tomatformede) er bredden lig med denstørste diameter i tværsnit. For produkter der er størrelsessorteret måforskellen i diameter mellem den største og den mindste peberfrugt i sammepakning ikke overstige 20 mm.
Peberfrugternes diameter skal mindst være følgende:
— aflange (tilspidsede): 30 mm,
— blokformede afstumpede: 50 mm,— blokformede tilspisede (form som en top): 40 mm,— flade (tomatformede): 55 mm.
Størrelsessortering er ikke påkrævet for klasse II, idet mindstestørrelsen dog
skal overholdes.
Bestemmelserne i dette kapitel gælder ikke for de i reglen aflange og tynde
peberfrugter (af typen »Peperoncini«) fra særlige sorter af Capsicum annuum
L. var. longum .
Disse skal have en længde på over 5 cm.
IV. BESTEMMELSER VEDRØRENDE TOLERANCER
Følgende tolerancer for kvalitet og størrelse for produkter, der ikke opfylder
kravene til den angivne klasse, er tilladt i hver pakning.
A.Kvalitetstolerancer
i)Klasse I
10 % efter vægt eller antal af peberfrugter, der ikke opfylder kravene
til klassen, men som opfylder kravene til klasse II eller undtagel-sesvis falder inden for tolerancerne for denne klasse.
ii)Klasse II
10 % efter vægt eller antal af peberfrugter, der hverken opfylder
kravene til klassen eller mindstekravene, dog bortset fra produkter,der er angrebet af råd eller har andre fejl, der gør dem uegnede tilkonsum.
B.Størrelsestolerancer
i)Klasse I
10 % efter vægt eller antal af peberfrugter, der ikke opfylder kravene
til den mærkede størrelse, dog inden for en grænse på plus ellerminus 5 mm, heraf højs t 5 % peberfrugter, som er mindre end den
fastsatte mindstestørrelse.
ii)Klasse II
— Størrelsessorterede peberfrugter
10 % efter vægt eller antal af peberfrugter, som ikke opfylder
kravene til den mærkede størrelse, dog inden for en grænse påplus eller minus 5 mm, heraf højs t 5 % peberfrugter, som ikke
har den fastsatte mindstestørrelse.
— Ikke størrelsessorterede peberfrugter
5 % efter vægt eller antal af peberfrugter, indtil 5 mm mindre end
den fastsatte mindstestørrelse.
V. BESTEMMELSER VEDRØRENDE PRÆSENTATION
A.Ensartethed
Indholdet af hver pakning skal være ensartet og må kun bestå af peber-
frugter af samme oprindelse, sort eller handelstype, kvalitet, størrelse(hvis der er fastsat størrelsessortering) og, for så vidt angår klasse I, afstort set samme modningsgrad og farve.
For småpakninger af sød peber på 1 kg og derunder er ensartethed kun
krævet for oprindelse og kvalitetsklasse.
For størrelsessorterede produkter skal aflange peberfrugter være af en
rimelig ensartet længde.
Den synlige del af pakningens indhold skal være repræsentativt for hele
indholdet.
B.Emballering
Sød peber skal emballeres således, at produktet sikres passende beskyt-
telse.
Materialer, der anvendes indvendigt i pakningen, skal være nye; rene og
af en kvalitet, der ikke fremkalder ydre eller indre forringelser af varen.
1988R0079 — DA — 28.07.1988 — 001.001 — 10
▼B
Anvendelse af materialer, herunder papir eller stemplet med handels-mæssige oplysninger er tilladt, hvis påtrykningen eller mærkningen fore-tages med sværte eller lim, der er giftfri.Pakningerne skal være fri for ethvert fremmedlegeme.
VI. BESTEMMELSER VEDRØRENDE MÆRKNING
Hver engrosemballage skal være forsynet med følgende oplysninger anbragtpå samme side og anført med bogstaver, som er let læselige, ikke kanudviskes og er synlige udefra:A.IdentifikationPakker og/ellerafsenderNavn og adresse eller et af en officiel myndighedudstedt eller anerkendt mærke.
B.Produktets art— »Sød peber«, hvis indholdet ikke er synligt udefra,— Handelstype ( »aflange«, »blokformede afstumpede«, »blokformede
tilspidsede«, »flade«) eller sortsnavnet, hvis indholdet ikke er synligtudefra,
— for typen »aflange, tynde« »Peperoncini«, er denne benævnelse eller
anden tilsvarende angivelse obligatorisk.
C.Produktets oprindelseOprindelsesland og eventuelt produktionsområde eller national, regionaleller lokal betegnelse.
D.Handelsmæssige oplysninger— Klasse,— Størrelse (hvis størrelsessorteret) udtrykt ved mindste og største
diameter, eller angivelsen »ikke størrelsessorterede«,
— Vægt eller antal (valgfrit).
E.Officielt kontrolmærke (valgfrit)