1991R1274 — DA — 01.12.1993 — 003.001 — 1
Dettedokumenteretdokumentationsredskab,oginstitutionernepåtagersigintetansvarherfor
►B KOMMISSIONENSFORORDNING(EØF)Nr.1274/91
af15.maj1991
omgennemførelsesbestemmelsertilforordning(EØF)nr.1907/90omhandelsnormerforæg
(EFT L 121 af 16.5.1991, s. 11)
Ændret ved:
Tidende
nr. side dato
►M1 Kommissionens forordning (EØF) Nr. 3540/91 af 5. december 1991 L 335 12 6.12.1991
►M2 Kommissionens forordning (EØF) nr. 2221/92 af 31. juli 1992 L 218 81 1.8.1992
►M3 Kommissionens forordning (EF) nr. 3300/93 af 30. november 1993 L 296 52 1.12.1993
Berigtiget ved:
►C1 Berigtigelse, EFT L 233 af 22.8.1991, s. 31 (1274/91)
►C2 Berigtigelse, EFT L 44 af 28.2.1995, s. 72 (2221/92)
►C3 Berigtigelse, EFT L 320 af 22.12.1993, s. 42 (3300/93)
▼B
KOMMISSIONENSFORORDNING(EØF)Nr.1274/91
af15.maj1991
om gennemførelsesbestemmelser til forordning (EØF) nr. 1907/90
omhandelsnormerforæg
KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR —
under henvisning til Traktaten om Oprettelse af Det EuropæiskeØkonomiske Fællesskab,
under henvisning til Rådets forordning (EØF) nr. 1907/90 af 26. juni
1990 om handelsnormer for æg (
1), særlig artikel 5, stk. 3, artikel 10, stk.
3, artikel 11, stk. 2, artikel 20, stk. 1, og artikel 22, stk. 2, og
ud fra følgende betragtninger:
Forordning (EØF)nr. 1907/90 indeholder en gennemgribende revision af
de handelsnormer, der er indført i medfør af tidligere forordninger;ifølge forordningen skal de fornødne gennemførelsesbestemmelser fornormerne i henhold til artikel 17 i Rådets forordning (EØF) nr. 2771/75 (
2), senest ændret ved forordning (EØF) nr. 1235/89 (3), vedtages; der
skal bl.a. fastsættes bestemmelser om betingelserne for registrering af
ægsamlere og pakkerier, identifikation, afhentning, levering og behand-ling af æg, kvalitetskriterier og vægtklasser, angivelser på æg ogpakninger med dem, udtryk til angivelse af produktionssystem ogkriterier vedrørende æggenes oprindelse samt en fritagelse fra forplig-
telsen til, at æg skal pakkes i store pakninger, når det gælder små
mængder;
på grund af den teknologiske udvikling og forbrugernes krav bør det nu
fastsættes, at leveringen, afhentningen, sorteringen og pakningen
intensiveres; nogle producenter er imidlertid i stand til at garantere, at
den temperatur, som æggene opbevares ved, holdes på et sådant niveau,at der vedvarende kan dispenseres fra det generelle krav om dagligafhentning eller levering af æg, der skal mærkes med betegnelsen»EKSTRA« som omhandlet i artikel 12 i forordning (EØF) nr. 1907/90;i en overgangsperiode kan der imidlertid foretages en generel undtagelse
for alle foretagender;
markeder, til hvilke kun autoriserede pakkerier og forarbejdnings-
virksomheder har adgang, frembyder garantier for korrekt behandling,
således at de kan få tilladelse til at levere æg den anden arbejdsdag efter
at have modtaget dem;
det må forhindres, at de forskellige frister bevidst lægges sammen på
bekostning af æggenes friskhed, når et pakkeri leverer usorterede æg til
et andet pakkeri;
tilladelse til at afhente eller sortere æg i kvalitets- og vægtklasser bør
kun gives til virksomheder, hvis lokaler og tekniske udstyr svarer tilomfanget af det arbejde, de udfører, således at æggene kan blive
behandlet korrekt;
for at undgå forveksling og for at lette identifikationen af ægleveran-
cerne med henblik på håndhævelsen af denne forordning bør hvert
pakkeri tildeles et særligt godkendelsesnummer på grundlag af en
ensartet kode;
for at sikre forbrugerne gode kvalitetsprodukter bør der fastsættes
strenge kriterier for hver kvalitetsklasse;
kvalitetskendetegnene for friske æg, også kaldet æg i klasse A, bør
fastsættes således, at de kun gælder for æg af højeste kvalitet; nogle ægkan betragtes som »ekstra friske«, for så vidt som de afhentes ogvideredistribueres efter særligt strenge ordninger;1991R1274 — DA — 01.12.1993 — 003.001 — 2
(1) EFT nr. L 173 af 6. 7. 1990, s. 5.
(2) EFT nr. L 282 af 1. 11. 1975, s. 49.
(3) EFT nr. L 128 af 11. 5. 1989, s. 29.
▼B
æg af sædvanlig handelsmæssig kvalitet, som efter deres kvalitetskende-
tegn ikke kan klassificeres som »friske æg« skal benævnes »æg af 2.kvalitet« og sorteres i overensstemmelse hermed; æg, der er blevet
underkastet rengøring, porelukning (coating), køling eller konservering,
bør principielt henføres til den klasse;
der bør opstilles en tredje kvalitetsklasse for æg, som ikke opfylder
kravene til de højere kvalitetsklasser, men som stadig er egnet tilkonsum;
i praksis er sådanne æg hovedsagelig beregnet til at blive leveret direkte
til levnedsmiddelindustrien, herunder levnedsmiddelvirksomheder, derer godkendt i henhold til Rådets direktiv 89/437/EØF af 20. juni 1989om hygiejne- og sundhedsproblemer i forbindelse med produktion ogmarkedsføring af ægprodukter (
1), ændret ved direktiv 89/662/EØF (2),
og hvis pakningerne med disse æg er mærket med den bestemmelse,
behøver de ikke at være forsynet med det mærke, som ellers villeidentificere dem som æg i klasse C;
på de samme betingelser kan denne bestemmelse også gælde for æg i
klasse B; mærkningen må heller ikke give anledning til hverken uagtsomeller forsætlig forveksling med mærkningen, der gælder for æg, som er
uegnede til konsum, og som kun må leveres til virksomheder, som ikke
fremstiller levnedsmidler;
da sorterede æg er udsat for at undergå kvalitetsforringelser under
transport, bør der stilles strenge krav til såvel pakning, oplagring ogtransport; denne risiko, herunder også risikoen for mikrobiologisk
kontaminering, kan reduceres betragteligt ved, at der fastsættes strenge
restriktioner for anvendelsen af emballeringsmateriale; der bør fastsættesnærmere regler for at gennemføre en række undtagelser i forbindelsemed direkte lokale leverancer til detailsalg af æg uden særlig emballage,også kaldet løssalg;
ud over den obligatoriske pakkedato, der skal anføres på ægpakninger,
og sorteringsdatoen, som anvendes ved løssalg, kan der gives andreoplysninger til forbrugerne ved på æggene eller pakningerne med demfakultativt at angive den anbefalede sidste salgsdato og/eller mindstholdbar til datoen og/eller læggedatoen; den anbefalede sidste salgsdatoog mindst holdbar til datoen bør kædes sammen med kvalitetskriterierne
for æg; på visse betingelser bør det fastsættes, at læggedatoen også kan
stemples på æggene på bedriften;
for at imødegå risikoen for svig bør der for æg, som skal stemples med
læggedatoen, ikke blot fastsættes regler om daglig afhentning ogøjeblikkelig sortering og mærkning, men også særligt strenge regler om
registrering, fortegnelser og overvågning;
for æg, der stemples med læggedatoen på bedriften, kan reglen om
daglig afhentning fraviges for at undgå forskelsbehandling af produ-centvirksomheder, bortset fra producentenheder, der leverer tilpakkerier, og som er beliggende på samme sted som disse;
som følge af handelssædvanerne synes det ikke nødvendigt at fastsætte
særlige påskrifter for æg fra burhøns; for æg fra andre høns end burhønsbør der dog fastsættes et begrænset antal påskrifter for at undgå, atforbrugerne forvirres med hensyn til de vigtigste produktionsformer afanden art end burdrift;
for at beskytte forbrugerne mod vildledende udsagn, som ellers ville
kunne blive fremsat i den svigagtige hensigt at opnå højere priser end de
gældende priser for æg fra burhøns, er det, hvis det er fakultativt atangive andre produktionsformer end burdrift, nødvendigt at fastsætteminimumskriterier for fjerkræavl såvel som særligt strenge regler forregistrering, fortegnelser og kontrol;
for at sikre ensartet anvendelse af bestemmelserne i forordning (EØF)
nr. 1907/90, særlig bestemmelserne om kontrol, herunder de særligeordninger, der skal iværksættes for at føre kontrol med angivelsen af1991R1274 — DA — 01.12.1993 — 003.001 — 3
(1) EFT nr. L 212 af 22. 7. 1989, s. 87.
(2) EFT nr. L 395 af 30. 12. 1989, s. 13.
▼B
læggedatoen, og bestemmelserne om angivelse af særlige produktions-
former af anden art end burdrift og om æggenes oprindelse bør detfastsættes, at der løbende skal udveksles oplysninger mellem medlems-
staterne og Kommissionen;
pakningerne og deres indhold skal let kunne identificeres ved hjælp af
banderolerne og etiketterne;
opmærksomheden må i særlig grad være henledt på små og store
pakninger med industriæg henholdsvis æg, der skal afsættes underbetegnelsen »EKSTRA«;
pakkerierne bør kunne ompakke æg, hvilket især kan være nødvendigt,
hvis pakningen er beskadiget, hvis en forhandler ønsker at sælge ægunder eget navn, eller hvis æg skal ompakkes fra store pakninger til småpakninger; også i disse tilfælde er det nødvendigt, at æggenes oprindelseog alder kan ses af angivelserne på banderolerne, etiketterne og
pakningerne; af disse angivelser bør det fremgå, at æggene er blevet
nedklassificeret eller ompakket;
for at give køberne i grossist- og detailleddet og de endelige forbrugere
korrekte og entydige oplysninger må der fastsættes særlige regler formærkning af æg, der er blevet ompakket, og i særdeleshed ved genbrugaf emballage og ved nedklassificering af æggene;
på grund af den tid, der medgår til ompakning, er det vigtigt, at det
forbydes at anvende betegnelsen »EKSTRA« om ompakkede æg;
for at det effektivt kan kontrolleres, om handelsnormerne overholdes,
må der undersøges et tilstrækkeligt stort antal æg, der udtages således, atde udgør en repræsentativ prøve af det kontrollerede parti; ved
afslutningen af kontrollen bør partiet mærkes i overensstemmelse med
kontrollørens afgørelse;
efter bestemmelserne om løssalg i forordning (EØF) nr. 1907/90 bør
kontrolparametrene også omfatte sådant salg;
da metoderne til sortering af æg efter kvalitet og vægt ikke er helt
nøjagtige, bør der tillades visse tolerancer; da oplagrings- og trans-portbetingelserne endvidere kan påvirke partiets kvalitet og vægt, børder fastsættes forskellige tolerancer for de forskellige afsætningsled;
for at lette afsætningen og kontrollen af æg, der er sorteret i kvalitets- og
vægtklasser og anbragt i store pakninger, bør der fastsættes engennemsnitlig minimumsnettovægt for hver vægtklasse;
for at lette fremtidige ændringer blev gennemførelsen af en række af de
bestemmelser, der tidligere fandtes i forordning (EØF) nr. 2772/75,
henlagt til Kommissionen ved forordning (EØF) nr. 1907/90; dette har
krævet en lang række ændringer af Kommissionens forordning (EØF) nr.95/69 (
1), senest ændret ved forordning (EØF) nr. 3906/86 (2), som af
hensyn til klarheden bør revideres;
forordning (EØF)nr. 95/69 og Kommissionens forordning (EØF) nr.
1295/70 (3), ændret ved forordning (EØF) nr. 36/85 (4), bør derfor
ophæves;
de i denne forordning fastsatte foranstaltninger er i overensstemmelse
med udtalelse fra Forvaltningskomitéen for Fjerkrækød og Æg —
UDSTEDT FØLGENDE FORORDNING:
Artikel 1
1. Mindst hver tredje arbejdsdag leveres æg af producenterne til eller
afhentes æg fra producenterne af de virksomheder, som omhandles iartikel 4, stk. 1, litra a), i forordning (EØF) nr. 1907/90.1991R1274 — DA — 01.12.1993 — 003.001 — 4
(1) EFT nr. L 13 af 18. 1. 1969, s. 13.
(2) EFT nr. L 364 af 23. 12. 1986, s. 20.
(3) EFT nr. L 145 af 3. 7. 1970, s. 1.
(4) EFT nr. L 5 af 8. 1. 1985, s. 5.
▼M3
2. Æg, der skal afsættes under betegnelsen »EKSTRA«som
omhandlet i artikel 12 i forordning (EØF) nr. 1907/90, leveres hver
arbejdsdag til eller afhentes af pakkerierne, og kun disse, fra hver enkelt
producent. Levering eller afhentning kan dog finde sted hver andenarbejdsdag, hvis de omgivelsestemperaturer, som æggene holdes ved påbedriften, ikke overstiger 18 ºC.
I overgangsperioden frem til den 31. december 1992 kan sådanne æg
generelt leveres eller afhentes hver anden arbejdsdag.
3. Æg, som skal mærkes med læggedatoen i henhold til artikel 17,
leveres til eller afhentes på læggedagen af pakkerierne, og kun disse, fra
hver producent.
Æg, som stemples med læggedatoen på bedriften, leveres eller afhentes
senest den første arbejdsdag efter læggedagen.
4. Alle ægsamlere leverer æggene til pakkerierne senest den første
arbejdsdag efter modtagelsen.
Handlende på markeder som omhandlet i artikel 2, stk. 2, litra a), i
forordning (EØF) nr. 1907/90 kan levere æggene senest den andenarbejdsdag efter, at æggene er modtaget på markedet.
5. Hver leverance identificeres med producentens eller ægsamlerens
navn og adresse samt afsendelsesdatoen.
6. Pakkerierne sorterer og pakker æggene senest den anden
arbejdsdag efter at have modtaget æggene undtagen i de tilfælde, hvor
— de æg, der er modtaget fra producenterne, leveres til andre pakkerier
senest den første arbejdsdag efter modtagelsen
— æggene skal mærkes med læggedatoen, og det drejer sig om æg, der
kommer fra produktionsenheder beliggende på samme sted som
pakkeriet, og som ikke er pakket i forseglede beholdere; i så faldsorteres og pakkes de på læggedagen, eller, hvis de lægges på enikkearbejdsdag, den først følgende arbejdsdag.
7. Angivelserne i artikel 7 og artikel 10, stk. 1, og stk. 2, litra c), i
forordning (EØF) nr. 1907/90 anbringes senest på sorterings- ogpakkedagen.
Artikel 2
Under opbevaringen hos producenten og under transporten fra
producenten til ægsamleren eller pakkeriet holdes æggene ved ensådan temperatur, at der sikres optimal bevarelse af deres kvalitet.
Artikel 3
1. Som ægsamlere eller pakkerier i den i forordning (EØF) nr. 1907/
90 omhandlede betydning kan kun autoriseres virksomheder og produ-center, som opfylder betingelserne i stk. 2 til 4.
2. Ægsamlernes og pakkeriernes lokaler skal:
a) være af tilstrækkelig størrelse i forhold til arbejdet, der udføres
b) være bygget og indrettet på en sådan måde, at
— der er passende ventilation og belysning
— de kan rengøres og desinficeres ordentligt— æggene er beskyttet mod store udsving i omgivelsernes
temperatur
c) være forbeholdt behandling og opbevaring af æg; en del af lokalerne
kan dog anvendes til opbevaring af andre produkter, hvis der ikkederved overføres fremmed lugt til æggene.1991R1274 — DA — 01.12.1993 — 003.001 — 5
▼B
▼M2
▼B
▼B
3. Pakkeriernes tekniske udstyr skal være af en sådan beskaffenhed,
at æggene behandles korrekt, og skal især omfatte:
a) et passende gennemlysningsanlæg, der, så længe det er i drift, til
stadighed betjenes, og ved hjælp af hvilket hvert enkelt ægs kvalitet
kan undersøges særskilt. Hvis der benyttes et automatisk anlæg tilgennemlysning og sortering i kvalitets- og vægtklasser, skal udstyretomfatte en selvstændigt virkende gennemlysningslampe
b) et apparat til måling af luftblærens højde
c) en maskine til sortering af æggene i vægtklasser
d) en eller flere justerede vægte til vejning af æggene
e) udstyr til stempling af æg ved anvendelsen af artikel 7 og 8 i
forordning (EØF) nr. 1907/90.
4. Lokalerne og det tekniske udstyr holdes i god stand og holdes rene
og fri for fremmed lugt.
Artikel 4
1. Ansøgninger om autorisation som ægsamler eller pakkeri
indsendes til den ansvarlige myndighed i den medlemsstat, på hvisområde ægsamlerens eller pakkeriets lokaler er beliggende.
2. Myndigheden tildeler det autoriserede pakkeri et kontrolnummer,
hvoraf det første ciffer fastsættes således:
Belgien 1
Tyskland 2
Frankrig 3
Italien 4
Luxembourg 5
Nederlandene 6
Danmark 7
Irland 8
Det Forenede Kongerige 9
Grækenland 10
Spanien 11
Portugal 12
3. Kun pakkerier, der er blevet særskilt registreret, kan autoriseres til
at pakke æg i klasse A under betegnelsen »EKSTRA« eller til at anførelæggedatoen i henhold til artikel 17 eller de i artikel 18 omhandledepåskrifter.
4. Hver medlemsstat tilsender inden den 1. juni 1991 de øvrige
medlemsstater og Kommissionen en fortegnelse over de autoriserede
pakkerier på sit område med angivelse af hvert pakkeris navn, adresse
og nummer. Ændringer i fortegnelsen meddeles de øvrige medlemsstaterog Kommissionen ved begyndelsen af hvert kvartal.
Artikel 5
1. Æg i klasse A skal mindst have følgende kendetegn:— skal og kutikula:normal, ren, ubeskadiget
— luftblære:højde ikke over 6 mm, ubevægelig; i æg,
der skal sælges som »EKSTRA«, må den
højst være på 4 mm
— æggehvide:klar, gennemsigtig, geleagtig konsistens, fri
for fremmedlegemer af enhver art
— blomme:ved gennemlysning kun synlig som en
skygge uden tydeligt omrids, ved drejningaf ægget ikke væsentligt afvigende fra detcentrale leje, fri for fremmedlegemer af
enhver art
— kimplet:ikke synligt udviklet1991R1274 — DA — 01.12.1993 — 003.001 — 6
▼M3
▼B
▼B
— lugt:fri for fremmed lugt.
2. Æg i klasse A må hverken vaskes eller på anden måde rengøres før
og efter sorteringen.
3. Æg i klasse A må hverken konserveres eller køles i rum eller anlæg
med en temperatur, der kunstigt er holdt under + 5 º C. Æggene ansesdog ikke for at være kølede, hvis de har været opbevaret ved entemperatur på under + 5 º C under transport af højst 24 timers varighedeller i detailsalgslokaler eller sidelokaler hertil, hvis der i de pågældende
sidelokaler ikke opbevares større mængder æg, end der medgår til tre
dages detailsalg i de pågældende salgslokaler.
Artikel 6
1. Æg i klasse B skal mindst have følgende kendetegn:— skal:normal og ubeskadiget
— luftblære:højde ikke over 9 mm
— æggehvide:klar, gennemsigtig, fri for fremmedlegemer
af enhver art
— blomme:— ved gennemlysning kun synlig som en
skygge; dette kendetegn behøver kalk-
præserverede æg ikke at udvise
— fri for fremmedlegemer af enhver art
— kimplet:ikke synligt udviklet
— lugt:fri for fremmed lugt.
2. Æg i klasse B inddeles i tre grupper:
a) ikke kølede og ikke konserverede æg:
æg i klasse B, der ikke er underkastet nogen form for konserverende
behandling og ikke har været kølet i rum eller anlæg med entemperatur, der kunstigt er holdt under + 5 ºC.
Æggene anses dog ikke for kølede, hvis de har været opbevaret ved
en temperatur på under + 5 ºC under transport af højst 24 timersvarighed eller i detailsalgslokaler eller sidelokaler hertil, hvis der i depågældende sidelokaler ikke opbevares større mængder æg, end dermedgår til tre dages detailsalg i de pågældende salgslokaler
b) kølede æg:
æg i klasse B, der har været kølet i rum med en temperatur, der
kunstigt er holdt under + 5 ºC
c) konserverede æg:
æg i klasse B, der, uanset om de er kølede, er blevet konserveret i en
luftblanding, hvis sammensætning afviger fra den atmosfæriske luft,eller som har været underkastet en anden form for konserverende
behandling.
Artikel 7
Æg i klasse C er æg, der ikke opfylder kravene til æg i klasse A og B.
De må kun leveres til levnedsmiddelfremstillende virksomheder, som erautoriseret i henhold til artikel 6 i direktiv 89/437/EØF, eller tilvirksomheder, som ikke fremstiller levnedsmidler.
Artikel 8
Æg i klasse A sorteres i følgende vægtklasser:
— klasse 0:75 g og derover
— klasse 1:fra 70 g til 75 g
— klasse 2:fra 65 g til 70 g
— klasse 3:fra 60g til 651991R1274 — DA — 01.12.1993 — 003.001 — 7
▼C1
▼C1
— klasse 4:fra 55 g til 60 g
— klasse 5:fra 50 g til 55 g
— klasse 6:fra 45 g til 50 g
— klasse 7:under 45 g.
Artikel 9
Ved stempling af æg i klasse A i henhold til artikel 7 i forordning (EØF)
nr. 1907/90 gælder følgende:
— mærket for klasse A består af en cirkel med en diameter på mindst 12
mm
— mærket for vægtklassen skal være et tal, der er mellem 2 mm og 3
mm højt og anbragt inden i den nævnte cirkel
— pakkeriets nummer består af tre eller flere cifre, som er mindst 5 mm
høje
— datoer består af de i bilag I anførte udtryk efterfulgt af dag og måned
som defineret i artikel 14 og angives med mindst 5 mm højebogstaver og tal.
Artikel 10
1. Det mærke, der angiver kvalitetsklassen for æg i klasse B, består:
a) for »ikke kølede og ikke konserverede æg«:af en cirkel med en
diameter på mindst 12 mm, hvori er anført det latinske bogstav Bmindst 5 mm højt
b) for »kølede æg«:af en ligesidet trekant med en sidelængde på mindst
10 mm
c) for »konserverede æg«:af en rombe, hvis diagonaler måler
henholdsvis 16 mm og 7 mm.
Den, der køler eller på anden måde konserverer æg, skal forud for
behandlingen mærke dem som anført i litra b) eller c).
For så vidt angår kalkpræserverede æg kan mærket dog anbringes, efter
at konserveringen er afsluttet.
2. For æg i klasse C består det mærke, der angiver kvalitetsklassen, af
en cirkel med en diameter på mindst 12 mm, hvori er anført det latinskebogstav C mindst 5 mm højt.
3. Uanset ovenstående behøver æg i klasse B og C ikke at blive
mærket, hvis de leveres direkte til levnedsmiddelindustrien, forudsat atde pakninger, de er anbragt i, er tydeligt mærket med dennebestemmelse.
Artikel 11
1. Mærkerne, der anbringes i henhold til artikel 9 og 10, og de i
artikel 16, 17, 18 og 19 omhandlede påskrifter, skal være let læselige.
2. Æggene stemples med en farve, der er kogeægte og ikke kan
fjernes. Farven skal være i overensstemmelse med de gældendebestemmelser om farvestoffer, der må anvendes i levnedsmidler.
Artikel 12
1. Pakningerne, herunder den indre emballage, skal være stødsikre,
tørre, rene og i god stand og være fremstillet af materialer, som beskytteræggene mod fremmed lugt og mod faren for kvalitetsforringelse.
2. Store pakninger, herunder den indre emballage, som benyttes til
transport og forsendelse af æg, må kun genanvendes, hvis de er som nyeog opfylder de tekniske krav i stk. 1. Genanvendte store pakninger måikke være forsynet med nogen tidligere mærkning, som vil kunne give
anledning til forveksling.
3. Små pakninger må ikke genanvendes.1991R1274 — DA — 01.12.1993 — 003.001 — 8
▼B
▼B
4. Den undtagelse, der omhandles i artikel 11, stk. 2, i forordning
(EØF) nr. 1907/90, gælder ved levering inden for en radius på 20 km frapakkeriet og for daglige mængder på under 3 600 æg pr. leverance og på
under 360 æg pr. køber. Pakkeriets navn, adresse og nummer samt
antallet af æg, kvalitet, vægtklasser og sorteringsdato angives påledsagedokumenterne.
Artikel 13
1. Æggene skal opbevares i rene og tørre lokaler, der er fri for
fremmed lugt.
2. Æggene skal under transport og opbevaring holdes rene, tørre og
fri for fremmed lugt og beskyttes effektivt mod stød, vind og vejr oglyspåvirkning.
3. Æggene skal under transport og opbevaring beskyttes mod for
store temperaturudsving.
Artikel 14
1. Datoen for mindste holdbarhed som omhandlet i artikel 10 og 15 i
forordning (EØF) nr. 1907/90 skal anføres på pakketidspunktet i henhold
til Rådets direktiv 79/112/EØF (
1) Den skal bestå af én eller flere af
følgende angivelser:
— Consúmase preferentemente antes del …,
— Mindst holdbar til …,— Mindestens haltbar bis …,—Ανάλωση κατά προτίµηση πριν από …,
— Best before …,— À consommer de préférence avant le …,— Da consumarsi preferibilmente entro …,— Ten minste houdbaar tot …,— A consumir de prefêrencia antes de …
Datoen for mindste holdbarhed angives i nedenstående rækkefølge med
to sæt tal, hvor:
— tallene fra 01 til 31 anvendes til betegnelse af dagen
— tallene 01 til 12 anvendes til betegnelse af måneden.
2. Store pakninger og små pakninger, også når de små pakninger er
indeholdt i store pakninger, skal med klart synlig og let læselig skrift på
én af ydersiderne være forsynet med en angivelse, der opfordrerforbrugeren til at opbevare de købte æg i køleskab.
3. Ved løssalg skal en ordlyd svarende til angivelsen i stk. 2 være
anført på en sådan måde, at den er klart synlig og entydig for
forbrugeren.
Artikel 15
Angivelsen af pakkedatoen som omhandlet i artikel 10 og 15 i
forordning (EØF) nr. 1907/90 skal bestå af én eller flere af følgendepåskrifter:
— Embalado el:…,
— Pakket den:…,— Verpackt am:…,—Ηµεροµηνία συσκευασίας: …,
— Packing date:…,— Emballé le:…,— Data d'imballaggio:…,— Verpakt op:…,— Embalado em:…1991R1274 — DA — 01.12.1993 — 003.001 — 9
(1) EFT nr. L 33 af 8. 2. 1979, s. 1.▼M3
▼M3
efterfulgt af de to sæt tal som omhandlet i artikel 14, stk. 1, andet afsnit.
Artikel 16
1. Ud over datoen for mindste holdbarhed og/eller pakkedatoen, kan
der på æg eller ægpakninger, eller på begge dele, på pakketidspunktetanføres en anbefalet sidste salgsdato.
2. Den anbefalede sidste salgsdato er den sidste dato, hvor æggene
bør sælges til forbrugerne, og hvorefter de kan opbevares syv dage. Den
sidste salgsdato fastsættes således, at æg i klasse A ved korrektopbevaring beholder de kendetegn, som er beskrevet i artikel 5, stk. 1,indtil udløbet af opbevaringsperioden. Datoen for mindste holdbarhed erdatoen for udløbet af denne opbevaringsperiode.
Angivelsen skal affattes således, at det klart fremgår, hvorledes den
anbefalede sidste salgsdato skal forstås.
3. Læggedatoen kan anføres på pakningerne på pakketidspunktet,
men skal i så fald også anføres på æggene i pakningen. Læggedatoen
kan dog også stemples på æggene på bedriften.
4. Ved den i denne artikel omhandlede datomærkning af æg og, for så
vidt angår den sidste anbefalede salgsdato og læggedatoen, pakninger,anvendes én eller flere af angivelserne i bilag I.
5. De i denne artikel omhandlede datoer anføres ved hjælp af to sæt
tal som omhandlet i artikel 14, stk. 1, andet afsnit.
Artikel 17
Hvis æggene og pakningerne med dem er mærket med læggedatoen i
overensstemmelse med ►
M3artikel 16 ◄, gælder følgende:
1) pakkerierne skal føre separate fortegnelser over:
— navn og adresse på de ægleverende producenter, som registreres,
efter at medlemsstatens myndigheder har aflagt dem et kontrol-besøg
— antallet af æglæggende høner hos hver producent, hvis myndig-
hederne anmoder om at få dette oplyst.
2) de i nr. 1 omhandlede producenter skal derefter regelmæssigt
kontrolleres. De skal føre løbende fortegnelser over:
— indsættelsesdatoen, alderen ved indsættelse og antallet af
æglæggende høner opdelt efter hus
— den daglige ægproduktion fra hvert hus
— antallet eller vægten af æg, der leveres, og som skal mærkes med
læggedatoen eller allerede på bedriften er blevet stemplet med
læggedatoen, opdelt efter køber og med angivelse af købers navn,
adresse og pakkerinummer.
3) æg, der skal mærkes med læggedatoen, leveres til pakkerierne i
forseglede beholdere, undtagen hvis produktionsenhederne er belig-gende på samme sted som pakkeriet. Leverancerne af disse æg og af
æg, som allerede på bedriften er blevet stemplet med læggedatoen,
identificeres med:
— læggedatoen
— producentens navn, adresse og nummer samt en kodehenvisning
til det hus, hvorfra æggene kommer
— afsendelsesdatoen— antallet af æg i leverancen eller vægten af æggene i leverancen.
Disse oplysninger anføres på beholderen og i ledsagedokumenterne,
og ledsagedokumenterne opbevares på pakkeriet i mindst seks
måneder.
4) de i nr. 3 omhandlede beholdere åbnes på pakkeriet, umiddelbart før
sorteringen påbegyndes. Alle æg fra en og samme beholder sorteresog pakkes i én arbejdsgang. Læggedatoen stemples under ellerumiddelbart efter sorteringen på de æg, som skal mærkes hermed.1991R1274 — DA — 01.12.1993 — 003.001 — 10
▼M2
▼M2
5) hvis pakkerierne får leverancer af æg, hvor æggene ikke er i
forseglede beholdere, fra deres egne produktionsenheder beliggendepå det samme sted som pakkeriet, skal æggene
— stemples med læggedatoen; æg, der er lagt på ikke-arbejdsdage,
kan dog den først følgende arbejdsdag påstemples datoen for denførste ikke-arbejdsdag sammen med æg, der er lagt den førstearbejdsdag
— sorteres og pakkes efter bestemmelserne i artikel 1, stk. 6, eller— leveres til andre pakkerier eller til industrien på læggedagen,
eller, hvis de lægges på en ikkearbejdsdag, den først følgendearbejdsdag.
Hvis eksterne producenter til disse pakkerier leverer æg, som ikke
skal mærkes med læggedatoen, oplagres og håndteres disse ægsærskilt. Der føres daglige fortegnelser over indsamling ellermodtagelse og sortering af sådanne æg.
6) pakkerierne fører separate fortegnelser over:
— de daglige mængder æg, som de modtager fra hver producent, og
som skal mærkes med læggedatoen eller allerede på bedriften erblevet stemplet med læggedatoen, tillige med producentens navn,
adresse og registreringsnummer
— den daglige kvalitets- og vægtsortering af disse æg
— antallet og/eller vægten af solgte æg, opdelt efter vægtklase og
køber, tillige med købers navn og adresse.
7) de i nr. 1 omhandlede produktionsenheder og pakkerier kontrolleres
mindst hver anden måned.
Artikel 18
1. Æg i klasse A samt små pakninger med sådanne æg må kun
forsynes med nedenstående påskrifter til angivelse af produktionssy-
stemet som omhandlet i artikel 10, stk. 3, i forordning (EØF) nr. 1907/
90, dog med undtagelse af økologisk landbrug, hvis de pågældendebetingelser i bilag II er opfyldt:
på pakningerne: på æggene:
a) Huevos de gallinas camperas Camperas
Æg fra fritgående høns Fritgående
Eier aus Freilandhaltung Freiland
Αυγά ελεύθερης βοσκής Ελεύθερης βοσκήςFree range eggs Free range
Œufs de poules élevées en libre parcours Libre parcours
Uova di allevamento all'aperto — sistema
estensivoAperto estensivo
Eieren van hennen met vrije uitloop —
extensief systeemVrije uitloop — extensief
Ovos de galina criada ao ar livre Ar livre;
b) Huevos de gallinas criadas en parque Parque
Æg fra fritgående høns — intensivt system Fritgående — int.Eier aus intensiver Auslaufhaltung Auslauf
Αυγά περιορισµένης βοσκής Περιορισµένης βοσκής
Semi-intensive eggs Semi-intensiveŒufs de poules élevées en plein air Plein airUova di allevamento all'aperto Aperto
Eieren van hennen met vrije uitloop Vrije uitloop
Ovos de galinha criada em parque Parque;
c) Huevos de gallinas explotadas en el suelo Suelo
Skrabeæg Skrabeæg
Eier aus Bodenhaltung Bodenhaltung1991R1274 — DA — 01.12.1993 — 003.001 — 11
▼B
▼M2
▼B
▼B
på pakningerne: på æggene:
Αυγά δαπέδου µε στρωµνή ∆απέδου -στρωµνή
Deep litter eggs Deep litterŒufs de poules élevées au sol Poules au sol
Uova di galline allevate a terra Allevate a terra
Scharreleieren ScharreleiOvos de cama Cama
d) Huevos de gallinas criadas en aseladero Aseladero
Æg fra volierehønsehold Voliere
Eier aus Volierenhaltung VoliereΑυγά κλιµακωτής σχάρας Κλιµακωτής σχάρας
Perchery eggs (»Barn eggs«) Perchery (Barn)
Œufs de poules élevées sur perchoirs PerchoirsUova di galline allevate in voliera VolieraVolière-eieren Volière
Ovos de capoeira Capoeira.
Ved løssalg kan angivelserne af produktionssystemet kun anvendes, hvis
de enkelte æg er mærket med den respektive påskrift.
2. Pakkerier med tilladelse til at anvende de i stk. 1 nævnte påskrifter
skal for hvert produktionssystem føre en særskilt fortegnelse:
— over navn og adresse på ægproducenterne, som registreres efter en
forudgående kontrol foretaget af medlemsstatens ansvarligemyndighed
— efter anmodning fra samme myndighed over antallet af æglæggende
høner pr. producent.
Producenterne kontrolleres derefter regelmæssigt. De skal for hver
driftsform registrere indsættelsesdatoen, alderen ved indsættelse og
antallet af æglæggende høner, antallet af æg, der produceres og leverespr. dag, afsendelsesdatoen og købernes navne.
Hver medlemsstat skal inden den 1. januar 1993 til de øvrige
medlemsstater og til Kommissionen fremsende en fortegnelse for hverproduktionssystem over de registrerede producenter på sit område medangivelse af de enkelte producenters navn, adresse og eventuelle
nummer. De øvrige medlemsstater og Kommissionen underrettes ved
hvert kalenderårs begyndelse om enhver ændring af fortegnelsen.
3. I henhold til artikel 4, stk. 4, tilsender hver enkelt medlemsstat de
øvrige medlemsstater og Kommissionen en fortegnelse over de såledesregistrerede pakkerier på dens område tillige med eventuelle ændringer ifortegnelsen.
4. Æg som omhandlet i stk. 1 leveres til pakkerierne i pakninger
forsynet med en af de i stk. 1 anførte påskrifter på et eller flere EF-
sprog. På leverancerne anføres producentens navn og adresse, ægtypen,antallet af æg eller disses vægt samt afsendelses- og leveringsdatoen, ogpakkeriet fører løbende fortegnelser over disse oplysninger og laverugentlige lageropgørelser.
5. Æg som omhandlet i stk. 1 må kun sorteres og pakkes på datoer,
som medlemsstatens ansvarlige myndighed har fået meddelelse ommindst en arbejdsdag forinden. Under opbevaringen, sorteringen ogpakningen holdes de klart adskilt fra andre æg.
6. Pakkerier som omhandlet i stk. 2 fører separate fortegnelser over
►
C2den daglige kvalitets- og vægtsortering og af salget af æg ◄og
små pakninger, der er mærket i henhold til stk. 1, herunder over1991R1274 — DA — 01.12.1993 — 003.001 — 12
▼M2
▼B
▼M2
▼B
▼M2
▼M2
købernes navn og adresse, antallet af pakninger, antallet og/eller vægten
af solgte æg efter klasse og vægt, leveringsdatoen og de ugentlige lagreaf sorterede æg. I stedet for at føre salgsfortegnelser kan de dog samle
fakturaer eller følgesedler for sådanne æg og anføre de i stk. 1
omhandlede angivelser herpå.
7. Store pakninger, der indeholder æg eller små pakninger mærket i
henhold til stk. 1, forsynes med en af påskrifterne i stk. 1.
8. Bestemmelserne i stk. 1 til 7 medfører ikke nogen indskrænkning
af nationale tekniske foranstaltninger, der er mere vidtgående endminimumskravene i bilag II, og som kun gælder for producenter i denpågældende medlemsstat, hvis sådanne foranstaltninger er foreneligemed fællesskabsretten og med de fælles handelsnormer for æg.
9. De i stk. 8 omhandlede nationale foranstaltninger meddeles
Kommissionen.
10. Medlemsstaterne skal til enhver tid efter anmodning fra Kommis-
sionen give alle de oplysninger, der er nødvendige for at kunne vurdere,
om de i denne artikel omhandlede foranstaltninger er forenelige medfællesskabsretten og med de fælles handelsnormer for æg.
Artikel 19
1. Til angivelse af æggenes oprindelse på æg i klasse A eller små
pakninger med sådanne æg i henhold til artikel 10, stk. 3, i forordning(EØF) nr. 1907/90 kan der anvendes påskrifter og/eller symboler, somhenviser til medlemsstaten og/eller til administrative områder eller andreområder, der er defineret af den ansvarlige myndighed i den medlems-
stat, hvor æggene er produceret. Ved løssalg må angivelserne af
æggenes oprindelse kun anvendes, hvis de enkelte æg er mærket med derespektive påskrifter og/eller symboler.
2. Pakkerier, der anvender de i stk. 1 nævnte påskrifter og/eller
symboler, fører en detaljeret fortegnelse over leverancerne efter
oprindelse, med angivelse af producentens navn og adresse, antallet afæg eller disses vægt og leveringsdatoen. Producenterne fører løbendefortegnelser over antallet af æglæggende høner og deres alder, antallet afæg, der produceres og leveres, afsendelsesdatoen og købernes navne.
3. Pakkerier som omhandlet i stk. 2 fører særskilte fortegnelser over
den daglige kvalitets- og vægtsortering og salget af æg og småpakninger, der er mærket med de i stk. 1 nævnte påskrifter og/ellersymboler, herunder over købernes navn og adresse, antallet af
pakninger, antallet eller vægten af solgte æg og leveringsdatoen, samt
laver ugentlige lageropgørelser.
I stedet for at føre fortegnelser kan pakkerierne dog samle fakturaer eller
følgesedler for disse æg og anføre de i stk. 1 omhandlede påskrifter
herpå.
4. Store pakninger, der indeholder æg eller små pakninger mærket
med de i stk. 1 nævnte påskrifter og/eller symboler, forsynes med desamme påskrifter og/eller symboler.
Artikel 20
1. Hver medlemsstat giver de øvrige medlemsstater og Kommission-
en:
— meddelelse, om hvilke kontrolmetoder der anvendes til gennem-
førelse af artikel 17, 18 og 19
— meddelelse hvert år inden den 1. april om det gennemsnitlige antal
æglæggende høner (
1), antallet eller vægten af leverede æg som
registreret i henhold til artikel 18, stk. 2, og 4, og om antallet eller1991R1274 — DA — 01.12.1993 — 003.001 — 13
(1) Det gennemsnitlige antal æglæggende høner =
antallet af indsatte høner × æglægningsuger
52▼B
▼B
vægten af solgte æg som registreret i henhold til artikel 18, stk. 6, i
det forløbne kalenderår.
2. Kontrollen i medlemsstaterne drøftes regelmæssigt efter proce-
duren i artikel 18 i forordning (EØF) nr. 2771/75.
Artikel 21
1. De banderoler og etiketter, der omhandles i artikel 11 i forordning
(EØF) nr. 1907/90, skal være hvide, og de skal forsynes medangivelserne i sort tryk.
2. Foruden de oplysninger, der omhandles i artikel 10 i forordning
(EØF) nr. 1907/90, skal banderolerne og etiketterne, som kan være
nummererede, være forsynet med et officielt mærke, som bestemmes afden ansvarlige myndighed. Hver medlemsstat sender inden den 1. juni1991 de øvrige medlemsstater og Kommissionen et eller flereprøveeksemplarer af banderolen og etiketten.
Artikel 22
1. I pakninger med gul banderole eller gul etiket, der ikke kan
genanvendes, efter at pakningen er åbnet, forhandles:
a) æg, som omhandles i artikel 2, stk. 2, litra b), i forordning (EØF) nr.
1907/90, og som ikke er sorteret i klasse A, B eller C
b) æg i klasse A eller B, som ikke mere har disse kvalitetsklassers
kendetegn, men som ikke er blevet nedklassificeret
c) æg i klasse C.
2. De banderoler og etiketter, der omhandles i stk. 1, udformes som
fastsat af den ansvarlige myndighed. Hver medlemsstat sender inden den1. juni 1991 de øvrige medlemsstater og Kommissionen et eller flereprøveeksemplarer af banderolen og etiketten. På banderolerne og
etiketterne anføres følgende med klart synlige og let læselige sorte typer:
a) navn eller firmanavn og adresse på den virksomhed, der har afsendt
æggene
b) antallet af pakkede æg eller deres nettovægt
c) angivelsen »ÆG TIL LEVNEDSMIDDELINDUSTRIEN« med 2 cm
høje, store bogstaver på et eller flere af Fællesskabets sprog.
Artikel 23
1. Industriæg som omhandlet i artikel 1, stk. 2, i forordning (EØF) nr.
1907/90 forhandles i pakninger med rød banderole eller rød etiket.
2. De banderoler og etiketter, der omhandles i stk. 1, udformes som
fastsat af den ansvarlige myndighed. Hver medlemsstat sender inden den1. juni 1991 de øvrige medlemsstater og Kommissionen et eller flere
prøveeksemplarer af banderolen og etiketten. På banderolerne og
etiketterne anføres følgende:
a) navn eller firmanavn og adresse på den virksomhed, som æggene
sendes til
b) navn eller firmanavn og adresse på den virksomhed, som har afsendt
æggene
c) angivelsen »INDUSTRIÆG« med 2 cm høje sorte, store bogstaver og
angivelsen »UEGNET TIL KONSUM« med mindst 0,8 cm høje sortebogstaver på et eller flere af Fællesskabets sprog.1991R1274 — DA — 01.12.1993 — 003.001 — 14
▼M3
▼B
▼M2
▼B
▼M2
Artikel 24
1. Banderolen eller etiketten, der omhandles i artikel 12 i forordning
(EØF) nr. 1907/90, skal trykkes eller anbringes således, at ingen af
angivelserne på pakningen dækkes af banderolen eller etiketten.Banderolen eller etiketten forsynes med angivelsen »EKSTRA INDTIL…« i kursiv efterfulgt af to sæt tal som omhandlet i artikel 14, stk. 1,andet afsnit, der angiver den syvende dag efter pakkedatoen, alt påtrykt
med 1 cm høje bogstaver.
2. Hvis den i stk. 1 nævnte etiket ikke kan fjernes fra pakningen, skal
de pågældende pakninger fjernes fra salgsarealet senest den syvende dagefter pakningen, og æggene skal ompakkes.
3. På store pakninger, der indeholder små pakninger med betegnelsen
»EKSTRA«, anføres med 2 cm høje store bogstaver på et eller flere afFællesskabets sprog »PAKNING INDEHOLDENDE SMÅ »EKSTRA«-PAKNINGER«.
Artikel 25
1. Æg, der er nedklassificeret efter artikel 8, stk. 2, i forordning
(EØF) nr. 1907/90, kan forhandles i den emballage, som de var pakket ifør nedklassificeringen. Bliver de ompakket, må hver pakning kun
indeholde æg fra ét parti.
2. På store pakningers banderoler og etiketter anføres mindst
følgende angivelser med klart synlige og let læselige sorte typer:
a) navn eller firmanavn og adresse på den virksomhed, der har foretaget
eller foranlediget nedklassificeringen af æggene
b) kontrolnummer på det pakkeri, der oprindeligt har pakket æggene,
eller for indførte æg, oprindelseslandet
c) kvalitetsklasse og vægtklasse
d) antal æg i pakningen
e) — for æg i klasse A:den oprindelige dato for mindste holdbarhed og
derunder angivelsen »nedklassificerede æg«
— for æg i andre klasser:ordene »pakket den« efterfulgt af den
første pakkedato og derunder ordene »nedklassificeret den«efter-
fulgt af nedklassificeringsdatoen på samme måde som fastsat iartikel 14, stk. 1, andet afsnit
f) for kølede eller konserverede æg:oplysninger om kølingen eller
konserveringen tydeligt angivet med latinske bogstaver.
3. På små pakninger med nedklassificerede æg anføres de i stk. 2
omhandlede angivelser med klart synlige og let læselige typer; vedgenanvendelse af den oprindelige emballage tildækkes de angivelser, derikke længere er korrekte. Derudover kan små pakninger forsynes medvaremærket for den virksomhed der har foretaget eller foranledigetnedklassificeringen.
Artikel 26
1. Bortset fra det tilfælde, der omhandles i artikel 8, stk. 2, i
forordning (EØF) nr. 1907/90, er det kun pakkerier, der må ompakke
pakkede æg i andre store eller små pakninger. Hver pakning må kunindeholde æg fra ét parti.
2. På store pakningers banderoler og etiketter anføres mindst
følgende angivelser med klart synlige og let læselige sorte typer:
a) navn eller firmanavn og adresse på den virksomhed, der har foretaget
eller foranlediget ompakningen af æggene
b) kontrolnummer på det pakkeri, der har ompakket æggene1991R1274 — DA — 01.12.1993 — 003.001 — 15
▼M3
▼M2
▼B
▼M3
▼B
▼B
c) kvalitetsklasse og vægtklasse
d) antal æg i pakningen
e) — for æg i klasse A:den oprindelige dato for mindste holdbarhed og
derunder angivelsen »ompakkede æg«
— for æg i andre klasser:ordene »pakket den« efterfulgt af den
første pakkedato og derunder ordene »ompakket den« efterfulgt
af ompakningsdatoen på samme måde som fastsat i artikel 14, stk.1, andet afsnit
f) for kølede eller konserverede æg:oplysninger om kølingen eller
konserveringen tydeligt angivet med latinske bogstaver
g) kontrolnummer på det pakkeri, der oprindelig har pakket æggene
eller, for indførte æg, oprindelseslandet.
3. På små pakninger med ompakkede æg anføres de i stk. 2
omhandlede angivelser med klart synlige og let læselige typer.Derudover kan små pakninger forsynes med varemærket for denvirksomhed, der har foretaget eller foranlediget ompakningen af æggene.Ordet »EKSTRA« må ikke anvendes.
4. Artikel 1, stk. 6 og 7, anvendes.
Artikel 27
1. Artikel 21 anvendes for de banderoler og etiketter, der omhandles i
artikel 25 og 26. Prøveeksemplarerne fremsendes inden den 1. juni 1991.
2. Hvis den oprindelige emballage anvendes ved nedklassificeringen
og ompakningen, anses den for genanvendt efter artikel 12, stk. 2.
3. Angivelserne på banderolerne og etiketterne på store pakninger,
som genanvendes i henhold til artikel 12, stk. 2, dækkes fuldstændigt afnye banderoler eller nye etiketter eller på anden måde gøres ulæselige.
4. Store pakninger kan være forsynet med en eller flere af de
angivelser, der er anført på de banderoler eller etiketter, som de lukkesmed. Derudover kan store pakninger være forsynet med varemærket forden virksomhed, der har foretaget eller foranlediget ompakningen afæggene.
Artikel 28
De i denne forordning omhandlede påskrifter til mærkning af æg og
pakninger anføres:
— ved salg til den endelige forbruger:på et sprog, som er let forståeligt
for køberen efter artikel 14 i Rådets direktiv 79/112/EØF (
1)i den
medlemsstat, hvor salget finder sted; dette hindrer ikke, at de nævnteoplysninger kan anføres på flere sprog
— i andre tilfælde:på et eller flere fællesskabssprog.
Artikel 29
1. De beslutninger, der omhandles i artikel 19, stk. 2, i forordning
(EØF) nr. 1907/90, må kun træffes, hvis kontrollen er ført i overens-stemmelse med stk. 2 til 5.
2. Hvis æggene er pakket i store pakninger, der ikke indeholder små
pakninger, udtages mindst følgende antal æg til prøve:1991R1274 — DA — 01.12.1993 — 003.001 — 16
(1) EFT nr. L 33 af 8. 2. 1979, s. 1.▼M3
▼B
▼M1
▼B
▼B
Det samlede antal æg i et partiAntal æg, der skal kontrolleres
% af partiet Mindsteantal
indtil 180 100 —
181 — 1 800 15 180
1 801 — 3 600 10 270
3 601 — 10 800 5 360
10 801 — 18 000 4 540
18 001 — 36 000 3 720
36 001 — 360 000 1,5 1 080
over 360 000 0,5 5 400
3. Hvis æggene er pakket i små pakninger, uanset om de er anbragt i
store pakninger, udtages mindst følgende antal små pakninger og æg tilprøve:
Det samlede antal æg i et partiSmå pakninger,
der skal kontrol-
leres (%)Æg, der skal
kontrolleres pr.
kontrolleret
pakning (%)
indtil 180 100 100
181 — 1 800 15 100
1 801 — 3 600 10 100
3 601 — 10 800 5 100
10 801 — 18 000 4 100
18 001 — 36 000 3 100
36 001 — 360 000 1,5 100
over 360 000 0,5 100
4. Af partier på indtil 18 000 æg udtages de æg, der skal kontrolleres,
af mindst 20 % af de store pakninger.
Af partier på over 18 000 æg udtages de æg, der skal kontrolleres, af
mindst 10 % af de store pakninger, dog mindst af ti store pakninger.
5. For så vidt angår æg, der ikke er pakket, og som er udstillet med
henblik på salg eller udbydes til salg i detailhandelen, udtages 100 % afindtil 180 æg til prøve og for større mængders vedkommende 15 %, dog
mindst 180 æg.
Artikel 30
1. Efter hver kontrol og i givet fald efter at partiet er bragt i
overensstemmelse med forordning (EØF) nr. 1907/90, anbringer
kontrolløren på pakningen en banderole med et officielt mærke og
følgende angivelser:
a) »Kontrolleret den (dato) …
i (sted) …«
b) Det nummer, som kontrolmyndigheden har tildelt kontrolløren.
2. Kontrolbanderolen skal være hvid med rødt tryk. Hvis pakningen
var lukket før kontrollen, lukkes den på ny ved hjælp af kontrolbande-
rolen, der i givet fald kan anbringes på den oprindelige banderole eller
den oprindelige etiket.
3. Efter kontrol af små pakninger med betegnelsen »EKSTRA«-
forsynes kontrolbanderolen med de i stk. 1 nævnte angivelser og ordet»EKSTRA« med 1 cm høje kursiverede bogstaver.1991R1274 — DA — 01.12.1993 — 003.001 — 17
▼B
Artikel 31
1. Ved kontrollen af et parti æg i klasse A tillades følgende
tolerancer:
a) ved afsendelse fra pakkeriet:
— 5 % æg med kvalitetsmangler, heraf højst:
— 2 % æg, der er knækket eller har en revne, der er synlig med
det blotte øje
— 1 % æg med kød- eller blodpletter.
Der tillades dog ingen tolerance med hensyn til luftblærens højde ved
kontrol i forbindelse med pakning eller fortoldning af æg, der
forhandles under betegnelsen »EKSTRA«
b) i de øvrige omsætningsled:
— 7 % med kvalitetsmangler, heraf højst:
— 4 % æg, der er knækket eller har en revne, der er synlig med
det blotte øje
— 1 % æg med kød- eller blodpletter.
2. Ved kontrollen af et parti æg i klasse B gælder der en tolerance på
7 % æg med kvalitetsmangler.
3. Hvis det kontrollerede parti er på under 180 æg, fordobles de i stk.
1 og 2 nævnte procentdele.
Artikel 32
Bortset fra det tilfælde, der er omhandlet i artikel 13, stk. 3, i forordning
(EØF) nr. 1907/90 tillades der ved kontrol af partier af æg i klasse A envis tolerance med hensyn til æggenes stykvægt. Sådanne partier kanindeholde højst 12 % æg fra de vægtklasser, der ligger umiddelbart over
og under den på pakningen anførte vægtklasse, men dog højst 6 % æg
fra den umiddelbart lavere vægtklasse.
Hvis det kontrollerede parti er på under 180 æg, fordobles ovennævnte
procentdel.
Artikel 33
Store pakninger med æg i klasse A, der er sorteret i vægtklasser, skal
mindst have følgende nettovægt:
— vægtklasse 0:7,5 kg/100 æg
— vægtklasse 1:7,1 kg/100 æg— vægtklasse 2:6,6 kg/100 æg— vægtklasse 3:6,1 kg/100 æg— vægtklasse 4:5,6 kg/100 æg— vægtklasse 5:5,1 kg/100 æg— vægtklasse 6:4,6 kg/100 æg— vægtklasse 7:minimumsvægt ikke fastsat.
Artikel 34
Medlemsstater, på hvis område der nedklassificeres et parti æg
hidrørende fra en anden medlemsstat, sørger for, at beslutningen om
nedklassificering straks meddeles denne medlemsstat og, på dennes
anmodning, den af denne udpegede myndighed.
Artikel 35
Medlemsstaterne giver inden den 1. januar 1992 Kommissionen
meddelelse om, hvilke foranstaltninger de har truffet i henhold til denneforordning.1991R1274 — DA — 01.12.1993 — 003.001 — 18
▼M2
▼B
▼B
Artikel 36
Forordning (EØF) nr. 95/69 og (EØF) nr. 1295/70 ophæves.
Artikel 37
Denne forordning anvendes fra den 1. juli 1991. Dog anvendes artikel 4,
stk. 4, artikel 21, stk. 2, artikel 22, stk. 2, artikel 23, stk. 2, og artikel 27,stk. 1, fra den 1. juni 1991.
Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gælder umiddelbart i
hver medlemsstat.1991R1274 — DA — 01.12.1993 — 003.001 — 19
▼M3
BILAG I
1.Datoformindsteholdbarhed:
►C3cons. preferente ◄
Mindst holdbar tilMind. haltbarΑνάλωση πριν από
Best before
à cons. de préf. av. eller DCR (
1)
da cons. pref. entrotenm. houdb. tot
Cons. de pref. antes de
2.Pakkedato
►
C3emb.◄
pakket
verp.συσκευασίαPacked
emb. le
imball. ilverp.
emb.
3.Sidstesalgsdato
vender antes
Sidste salgsdato
Verkauf bis
ΠώλησηSell byà vend. préf. av. eller DVR (
1)
data vend. racc.
uit. verk. dat.Vend. de pref. antes de
4.Læggedato
puesta
læggedatogelegt
ω οτοκία
Laidpondu ledeposto il
gelegd
postura1991R1274 — DA — 01.12.1993 — 003.001 — 20
(1) Hvis idtryllet DVR eller DCR anvedes, skal oplysningen på pakningen formuleres på en
sadan måde, at forkortelserne er forståelige.
▼B
BILAG II
Følgende minimumsbetingelser skal være opfyldt af bedrifter, som produ-
cererdeiartikel18,stk.1,litraa),b),c)ogd),omhandledeæg
a) Æg, der er pakket i små pakninger, som er forsynet med påskriften »Æg fra
fritgående høns«, skal være produceret på bedrifter, hvor
— hønsene til stadighed har adgang til et udendørs areal om dagen
— det areal, hønsene har adgang til, i overvejende grad er dækket af
vegetation
— belægningstætheden ikke overstiger 1 000høns pr. ha areal, hønsene har
adgang til, dvs. 1 høne pr. 10 m2
— bygningens indre skal opfylde betingelserne som anført under litra c) eller
d).
b) Æg, der er pakket i små pakninger, som er forsynet med påskriften »Æg fra
fritgående høns — intensivt system«, skal være produceret på bedrifter, hvor
— hønsene til stadighed har adgang til et udendørs areal om dagen
— det areal, hønsene har adgang til, i overvejende grad er dækket af
vegetation
— belægningstætheden ikke overstiger 4 000høns pr. ha areal, hønsene har
adgang til, dvs. 1 høne pr. 2,5 m2
— bygningens indre skal opfylde betingelserne som anført under litra c) eller
d).
c) Æg, der er pakket i små pakninger, som er forsynet med påskriften
»Skrabeæg«, skal være produceret på bedrifter, hvor
— belægningstætheden ikke overstiger 7 høns pr. m2gulvareal, hønsene har
adgang til
— mindst en tredjedel af dette areal er dækket med strøelse såsom strå,
høvlspåner, sand eller tørv
— en tilstrækkelig del af det areal, hønsene har adgang til, er beregnet til
opsamling af deres ekskrementer.
d) Æg, der er pakket i små pakninger, som er forsynet med påskriften »Æg fra
volierehønsehold«, skal være produceret på bedrifter, hvor
— belægningstætheden ikke overstiger 25 høns pr. m2gulvareal, hønsene har
adgang til
— bygningens indre er forsynet med siddepinde af en sådan længde, at hver
høne råder over mindst 15 cm.1991R1274 — DA — 01.12.1993 — 003.001 — 21