1993R0207 — DA — 03.10.2000 — 002.001 — 1
Dettedokumenteretdokumentationsredskab,oginstitutionernepåtagersigintetansvarherfor
►B KOMMISSIONENSFORORDNING(EØF)Nr.207/93
af29.januar1993
om fastlæggelse af indholdet af bilag VI til Rådets forordning (EØF) nr. 2092/91 om økologisk
produktionsmetode for landbrugsprodukter og om angivelse heraf på landbrugsprodukter og
levnedsmidlerogomgennemførelsesbestemmelsertilartikel5,stk.4,tilnævnteforordning
(EFT L 25 af 2.2.1993, s. 5)
Ændret ved:
Tidende
nr. side dato
►M1Kommissionens forordning (EF) nr. 345/97 af 26. februar 1997 L 58 38 27.2.1997
►M2Kommissionens forordning (EF) nr. 2020/2000 af 25. september 2000 L 241 39 26.9.2000
▼B
KOMMISSIONENSFORORDNING(EØF)Nr.207/93
af29.januar1993
omfastlæggelseafindholdetafbilagVItilRådetsforordning(EØF)
nr. 2092/91 om økologisk produktionsmetode for landbrugspro-dukter og om angivelse heraf på landbrugsprodukter oglevnedsmidlerogomgennemførelsesbestemmelsertilartikel5,stk.
4,tilnævnteforordning
KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR —
under henvisning til Traktaten om Oprettelse af Det Europæiske
Økonomiske Fællesskab,
under henvisning til Rådets forordning (EØF) nr. 2092/91 af 24. juni
1991 om økologisk produktionsmetode for landbrugsprodukter og om
angivelse heraf på landbrugsprodukter og levnedsmidler(1), særlig
artikel 5, stk. 7 og 8, og
ud fra følgende betragtninger:
Med henblik på artikel 5, stk. 3, litra b) og c), og stk. 4, i forordning
(EØF) nr. 2092/91 skal der opstilles udtømmende lister i del A, B og C ibilag VI til nævnte forordning;
i forbindelse med de tre dele af bilag VI skal der fastlægges en række
definitioner af hensyn til sammenhængen med andre lignende fælles-
skabsbestemmelser;
ingredienser eller teknologiske hjælpemidler, som skal anføres i bilag
VI, bør kun anvendes i overensstemmelse med forskriftsmæssige kravvedrørende tilberedning af levnedsmidler og i overensstemmelse medgod fremstillingspraksis for levnedsmidler;
ved udarbejdelsen af bilag VI bør der tages hensyn til, at forbrugerne
forventer, at forarbejdede produkter fremstillet efter økologiskeproduktionsmetoder hovedsagelig består af ingredienser, som deforekommer i naturen;
bilag VI kan imidlertid også indeholde andre ingredienser eller
teknologiske hjælpemidler, som må anvendes i traditionelt forarbejdedelevnedsmidler, og som helst skal forekomme i naturen, men dog kunhvis det har vist sig umuligt at producere eller sikre holdbarheden aføkologiske levnedsmidler uden at anvende sådanne stoffer;
med hensyn til enzymer fremstillet af mikroorganismer skal det
undersøges nærmere, om sådanne produkter fremstillet af genetiskmodificerede mikroorganismer, som defineret i Rådets direktiv 90/220/EØF(
2), må anvendes i levnedsmidler, i hvis mærkning der henvises til
økologiske produktionsmetoder; dette spørgsmål vil blive taget op tilnærmere undersøgelse i forbindelse med godkendelse af sådanne
enzymer til anvendelse i levnedsmidler efter de relevante fællesskabs-
bestemmelser;
bilag VI skal revideres regelmæssigt under hensyntagen til de opnåede
erfaringer og udviklingen i udbuddet på Fællesskabets marked af visseøkologiske ingredienser af landbrugsoprindelse;
der kræves detaljerede gennemførelsesbestemmelser for undtagelsen i
artikel 5, stk. 4, i forordning (EØF) nr. 2092/91 for at sikre, at dengennemføres ensartet i medlemsstaterne, så længe produkter omfattet afdenne undtagelse ikke er medtaget i del C i bilag VI;
de i denne forordning fastsatte foranstaltninger er i overensstemmelse
med udtalelse fra det udvalg, der er omhandlet i artikel 14 i forordning(EØF) nr. 2092/91 —1993R0207 — DA — 03.10.2000 — 002.001 — 2
(1) EFT nr. L 198 af 22. 7. 1991, s. 1.
(2) EFT nr. L 117 af 8. 5. 1990, s. 15.
▼B
UDSTEDT FØLGENDE FORORDNING:
Artikel 1
Indholdet af bilag VI til forordning (EØF) nr. 2092/91 fastlægges som
angivet i bilaget til nærværende forordning.
Artikel 2
Der kan kun foretages ændringer i del A og B i bilag VI til forordning
(EØF) nr. 2092/91, såfremt mindst følgende betingelser er opfyldt:
a) for tilsætningsstoffer, der er anført i del A, punkt 1, i bilag VI: uden
at dette i øvrigt berører de betingelser for godkendelse af tilsæt-ningsstoffer, der er fastsat i Rådets direktiv 89/107/EØF(
1), kan der
kun medtages stoffer, uden hvilke det har vist sig umuligt at
fremstille eller sikre holdbarheden af de pågældende levnedsmidler;
b) for teknologiske hjælpemidler, der er anført i del B i bilag VI: der
kan kun medtages stoffer, som accepteres ved almindelig levneds-
middelforarbejdning, og uden hvilke det har vist sig umuligt atfremstille de pågældende levnedsmidler.
Artikel 3
1. Så længe en ingrediens af landbrugsoprindelse ikke er anført i del
C i bilag VI til forordning (EØF) nr. 2092/91, kan den anvendes efterundtagelsesbestemmelsen i artikel 5, stk. 3, litra b), og artikel 5, stk. 5a,
litra b), i nævnte forordning, såfremt:
a) den erhvervsdrivende har givet medlemsstatens myndigheder al
ønsket dokumentation for, at den pågældende ingrediens opfylderbetingelserne i artikel 5, stk. 4, i forordning (EØF) nr. 2092/91, og
b) medlemsstatens myndigheder under iagttagelse af artikel 5, stk. 4, i
forordning (EØF) nr. 2092/91 midlertidigt har tilladt, at ingrediensenkan anvendes i en periode på maksimalt tre måneder efter at havekontrolleret, at den erhvervsdrivende har taget den nødvendige
kontakt til de øvrige udbydere i EF for at sikre sig, at ingredienser af
den ønskede kvalitet ikke er disponible; medmindre andet følger afstk. 6, kan medlemsstaten maksimalt forlænge denne tilladelse tregange, hver gang for syv måneder, og
c) der ikke er truffet en afgørelse i overensstemmelse med stk. 4 eller 6
om tilbagetrækning af en udstedt tilladelse for den pågældendeingrediens.
2. Er der givet tilladelse som omhandlet i stk. 1 meddeler
medlemsstaten straks de øvrige medlemsstater og Kommissionenfølgende oplysninger:
a) datoen for tilladelsens udstedelse og, i tilfælde af forlængelse af
tilladelsen, datoen for udstedelse af den første tilladelse
b) navn, adresse, telefonnummer og eventuelt telefaxnummer og e-
postadresse for indehaveren af tilladelsen; navn og adresse for
kontaktpunktet hos den myndighed, der udstedte tilladelsen
c) navnet på og om nødvendigt en præcis beskrivelse af og kvalitetskrav
for den pågældende ingrediens af landbrugsoprindelse
d) den type produkter, til hvis tilberedning den ønskede ingrediens er
nødvendig
e) de mængder, der er nødvendige, og en begrundelse herfor
f) årsagerne til knapheden og dennes forventede varighed
g) datoen for medlemsstatens afsendelse af denne meddelelse til de
øvrige medlemsstater og Kommissionen.
Kommissionen og/eller medlemsstaterne kan stille disse oplysninger til
rådighed for offentligheden.1993R0207 — DA — 03.10.2000 — 002.001 — 3
(1) EFT nr. L 40 af 11. 2. 1989, s. 27.▼M2
▼M2
3. Hvis det af en medlemsstats indsendte kommentarer til Kommis-
sionen og til den medlemsstat, der udstedte tilladelsen, fremgår, at der iknaphedsperioden er tilstrækkelige mængder af den pågældende
ingrediens, skal medlemsstaten overveje at trække tilladelsen tilbage
eller at forkorte den planlagte gyldighedsperiode og underrette Kommis-sionen og de øvrige medlemsstater om trufne eller planlagteforanstaltninger senest 15 dage efter modtagelsen af oplysningerne.
4. Efter anmodning fra en medlemsstat eller på Kommissionens
initiativ forelægges sagen til behandling i det udvalg, der er omhandlet i
artikel 14 i forordning (EØF) nr. 2092/91. Efter proceduren i artikel 14
kan det besluttes, at en allerede givet tilladelse skal trækkes tilbage ellerdens gyldighedsperiode ændres, eller at den pågældende ingrediens skalmedtages i del C i bilag VI, hvis der er begrundelse herfor.
5. Hvis tilladelsen forlænges, jf. stk. 1, litra b), anvendes procedu-
rerne i stk. 2 og 3.
6. Hvis en medlemsstat ønsker at sikre, at en ingrediens fra
konventionel produktion stadig kan anvendes efter den tredje forlæn-
gelse som omhandlet i stk. 1, litra b), skal denne sammen medmeddelelsen om en tredje forlængelse af en udstedt tilladelse anmodeom, at ingrediensen medtages i del C i bilag VI. Så længe der ikkeforeligger en beslutning, som er trådt i kraft i overensstemmelse medden procedure, der er omhandlet i artikel 14, med henblik på at medtage
ingrediensen i del C i bilag VI eller på at tilbagekalde tilladelsen, kan
medlemsstaten fortsætte med at forlænge tilladelsen i flere efterhinanden følgende perioder på syv måneder under behørig overholdelseaf betingelserne i stk. 1, 2 og 3.
Artikel 4
Denne forordning træder i kraft på femtendedagen efter offentliggørel-
sen i De Europæiske Fællesskabers Tidende .1993R0207 — DA — 03.10.2000 — 002.001 — 4
▼B
▼B
BILAG
»BILAG VI
INDLEDNING
I dette bilag forstås ved:1. Ingredienser: stoffer, som defineret i artikel 4 i denne forordning med de
begrænsninger, der er omhandlet i artikel 6, stk. 4, i Rådets direktiv 79/112/
EØF af 18. december 1978 om tilnærmelse af medlemsstaternes lovgivning
om mærkning af og præsentationsmåder for levnedsmidler bestemt til den
endelige forbruger samt om reklame for sådanne levnedsmidler(
1).
2. Ingredienser af landbrugsoprindelse:
a) enkeltprodukter fra landbruget og produkter fremstillet heraf (SIC! ved)
hjælp af afvaskning, rensning, varmebehandling og/eller mekaniske
processer og/eller fysiske processer, som formindsker produktets vand-
indhold
b) også produkter fremstillet af de i litra a) omhandlede produkter ved andre
processer, der anvendes ved levnedsmiddelforarbejdning, medmindre
(SIC! …) eller aromaer som defineret i nedenstående punkt 5 eller 7.
3. Ingredienser, der ikke er af landbrugsoprindelse: andre ingredienser end
ingredienser af landbrugsoprindelse, og som tilhører mindst en af følgende
kategorier:
3.1. tilsætningsstoffer til levnedsmidler, herunder bærestoffer for tilsætnings-
stoffer som defineret i nedenstående punkt 5 og 6
3.2. aromaer som defineret under nedenstående punkt 73.3. vand og salt3.4. mikroorganismepræparater
3.5. mineraler (herunder sporelementer) og vitaminer.
4. Teknologiske hjælpemidler: Stoffer som defineret i artikel 1, stk. 3, litra a), i
Rådets direktiv 89/107/EØF af 21. december om indbyrdes tilnærmelse af
medlemsstaternes lovgivning om tilsætningsstoffer, som må anvendes i
levnedsmidler(
2).
5. Tilsætningsstoffer til levnedsmidler: Stoffer som defineret i artikel 1, stk. 1
og 2 i direktiv 89/107/EØF og omfattet af nævnte direktiv eller af et globalt
direktiv som omhandlet i artikel 3, stk. 1, i direktiv 89/107/EØF.
6. Bærestoffer, herunder opløsningsmidler, anvendt som bærestoffer: Stoffer,
som anvendes til at opløse, fortynde, dispergere eller på anden måde ændre
den fysiske form af et tilsætningsstof til levnedsmidler uden at ændre dets
teknologiske funktion med henblik på at lette håndtering, anvendelse eller
brug af tilsætningsstoffet.
7. Aromaer: Stoffer og produkter som defineret i artikel 1, stk. 2, i Rådets
direktiv 88/388/EØF af 22. juni 1988 om indbyrdes tilnærmelse af
medlemsstaternes lovgivning om aromaer, som må anvendes i levneds-
midler, og om udgangsmaterialer til fremstilling af disse(3), og omfattet af
nævnte direktiv.
GENERELLE PRINCIPPER
Del A, B og C omfatter de ingredienser og teknologiske hjælpemidler, der må
anvendes ved tilberedning af levnedsmidler, som hovedsageligt består af en eller
flere ingredienser af vegetabilsk oprindelse, som omhandlet i artikel 1, stk. 1, litra
b), i denne forordning, bortset fra vin.
Selv om der henvises til en ingrediens i del A og C eller et teknologisk
hjælpemiddel i del B, må sådanne ingredienser eller teknologiske hjælpemidler
dog kun anvendes i overensstemmelse med relevante fællesskabsforskrifter eller
nationale retsforskrifter, som er forenelige med Traktatens bestemmelser, for så
vidt angår levnedsmidler, og i mangel heraf, i overensstemmelse med
principperne for god fremstillingsmæssig praksis for levnedsmidler. Specielt
skal tilsætningsstoffer anvendes efter direktiv 89/107/EØF og, hvor det er
relevant, efter bestemmelserne i globale direktiver, jf. artikel 3, stk. 1, i direktiv
89/107/EØF; aromaer skal anvendes efter direktiv 88/388/EØF og opløsnings-
midler efter Rådets direktiv 88/344/EØF af 13. juni 1988 om indbyrdes1993R0207 — DA — 03.10.2000 — 002.001 — 5
(1) EFT nr. L 33 af 8. 2. 1979, s. 1.
(2) EFT nr. L 40 af 11. 2. 1989, s. 27.
(3) EFT nr. L 184 af 15. 7. 1988, s. 61.
▼B
tilnærmelse af medlemsstaternes lovgivning om ekstraktionsmidler anvendt ved
fremstilling af levnedsmidler og levnedsmiddelingredienser(1).
DEL A — INGREDIENSER, DER IKKE ER AF LANDBRUGSOPRIN-
DELSE (SIC!)
A.1. Tilsætningsstoffer, herunder bærestoffer, til levnedsmidler jf. artikel 5, stk.
3, litra b), i forordning (EØF) nr. 2092/91 (SIC!)
NavnSærlige betin-
gelser (*)
E 170 Calciumcarbonater —
E 270 Mælkesyre —E 290 Kuldioxid —E 296 Æblesyre —
E 300 Ascorbinsyre —
E 322 Lecithiner —E 330 Citronsyre —E 334 L-vinsyre —E 335 Natriumtartrat —E 336 Kaliumtartrat —E 400 Alginsyre —E 401 Natriumalginat —E 402 Kaliumalginat —
E 406 Agar —
E 410 Johannesbrødkernemel —E 412 Guargummi —E 413 Traganth —E 414 Arabisk gummi —E 415 Xanthangummi —E 416 Karayagummi —E 440 (i) Pectin —E 500 Natriumcarbonater —E 501 Kaliumcarbonater —
E 503 Ammoniumcarbonater —
E 504 Magnesiumcarbonater —E 516 Calciumsulfat BSE 938 Argon —E 941 Nitrogen —E 948 Oxygen —
(*) BS Bærestof.
A.2. Aromaer som defineret i direktiv 88/388/EØF
Stoffer og produkter, som defineret i artikel 1, stk. 2, litra b), punkt i), og
artikel 1, stk. 2, litra c), i direktiv 88/388/EØF og mærket som naturlige
aromastoffer eller naturlige aromapræparater i overensstemmelse med
artikel 9, stk. 1, litra d) og stk. 2, i nævnte direktiv.
A.3. Vand og salt
Drikkevand
Salt (med natriumchlorid eller kaliumchlorid som basisstoffer), der normalt
anvendes ved forarbejdning af levnedsmidler.
A.4. Mikroorganismepræparater
i) Mikroorganismepræparater, som normalt anvendes ved forarbejdning af
levnedsmidler, undtagen genetisk modificerede mikroorganismer, som
defineret i artikel 2, stk. 2, i direktiv 90/220/EØF.
ii) Genetisk modificerede mikroorganismer, som defineret i artikel 2, stk. 2,
i direktiv 90/220/EØF, såfremt de medtages herunder efter beslutnings-
proceduren i artikel 14.
A.5. Mineraler (herunder sporelementer) og vitaminer
Kun tilladt, såfremt der foreligger et lovmæssigt krav om at anvende dem i
de pågældende levnedsmidler.1993R0207 — DA — 03.10.2000 — 002.001 — 6
(1) EFT nr. L 157 af 24. 6. 1988, s. 28.
▼B
DEL B — TEKNOLOGISKE HJÆLPEMIDLER OG ANDRE
PRODUKTER, SOM MÅ ANVENDES VED FORARBEJDNINGAF
ØKOLOGISK FREMSTILLEDE INGREDIENSER AF LANDBRUGSOP-
RINDELSE,Jf.ARTIKEL5,STK.3,LITRAc)IFORORDNING(EØF)Nr.
2092/91
Navn Særlige betingelser
Vand
Calciumchlorid koaguleringsmiddel
CalciumkarbonatCalciumhydroxid
Calciumsulfat koaguleringsmiddel
Magnesiumchlorid (eller nigari) koaguleringsmiddelKaliumcarbonat tørring af druer
Kuldioxid
NitrogenEthanol opløsningsmiddel
Tanniner filtreringsmiddel
ÆggehvidealbuminKasein
Gelatine
Ægte husblasVegetabilske olier indfedtnings- eller slipmiddel
Siliciumdioxid i form af gel eller
kolloid opløsning
Aktivt kul
TalkBentonit
Kaolin
DiatoméjordPerlitHasselnøddeskaller
Bivoks slipmiddel
Carnaubavoks slipmiddel
Mikroorganismepræparater og enzymer:
i) Mikroorganismepræparater og enzymer, der normalt anvendes som tekno-
logiske hjælpemidler ved forarbejdning af levnedsmidler, med undtagelse af
genetisk modificerede mikroorganismer, som defineret i artikel 2, nr. 2, i
direktiv 90/220/EØF.
ii) Genetisk modificerede mikroorganismer, som defineret i artikel 2, nr. 2, i
direktiv 90/220/EØF såfremt de medtages herunder efter beslutningsproce-
duren i artikel 14.
DELC— INGREDIENSERAFLANDBRUGSOPRINDELSE,SOMIKKE
ERØKOLOGISKFREMSTILLET,Jf.ARTIKEL5,STK.4,IFORORD-
NING(EØF)Nr.2092/91
C.1. Uforarbejdede vegetabilske produkter samt produkter fremstillet heraf
efter processer omhandlet under definition nr. 2, litra a):
C.1.1. Spiselige frugter, nødder og frø
Kokosnødder
ParanødderAcajounødderDadler1993R0207 — DA — 03.10.2000 — 002.001 — 7
▼B
Ananas
MangoPapayaSlåen
Kakao
PassionsfrugtKolanødder
Jordnødder
HybenHavtornBlåbær
Ahornsirup
KvinoaAmarant
Peberrodsfrø
GræskarfrøPinjefrøRadisefrø
C.1.2. Spiselige krydderier og krydderurter
Alle produkter undtagen timian
C.1.3. Cerealier
Hirse
Vild ris (Zizania plauspra)
C.1.4. Oliefrø og olieholdige frugter
Sesamfrø
C.1.5. Diverse
Alger, herunder tang
C.2. Vegetabilske produkter forarbejdet efter processer omhandlet under
definition nr. 2, litra b):
C.2.1. Fedtstoffer og olier, også raffinerede, men ikke kemisk modificerede,
fremstillet af andre planter end:
oliven
solsikke
C.2.2. Sukker stivelse; andre cerealie- og rodfrugtprodukter
Rørsukker og sukkerroesukker
Stivelsesprodukter fremstillet af cerealier og rodfrugter, ikke kemisk
modificerede
RispapirGluten
C.2.3. Diverse
Citronsaft
Eddike fremstillet på basis af gærede drikkevarer bortset fra vin
C.3. Animalske produkter
Honning
Gelatine
Mælkepulver og skummetmælkspulverSpiselige akvatiske organismer, der ikke stammer fra akvakultur.«1993R0207 — DA — 03.10.2000 — 002.001 — 8