2002R1284 — DA — 20.05.2004 — 002.001 — 1
Dette dokument er et dokumentationsredskab, og institutionerne påtager sig intet ansvar herfor
►B KOMMISSIONENS FORORDNING (EF) Nr. 1284/2002
af 15. juli 2002
om handelsnormer for hasselnødder med skal
(EFT L 187 af 16.7.2002, s. 14)
Ændret ved:
Tidende
nr. side dato
►M1 Kommissionens forordning (EF) nr. 46/2003 af 10. januar 2003 L 7 61 11.1.2003
►M2 Kommissionens forordning (EF) nr. 907/2004 af 29. april 2004 L 163 50 30.4.2004
▼B
KOMMISSIONENS FORORDNING (EF) Nr. 1284/2002
af 15. juli 2002
om handelsnormer for hasselnødder med skal
KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR —
under henvisning til traktaten om oprettelse af Det Europæiske Fælles-
skab,
under henvisning til Rådets forordning (EF) nr. 2200/96 af 28. oktober
1996 om den fælles markedsordning for frugt og grøntsager (1), senest
ændret ved forordning (EF) nr. 545/2002 (2), særlig artikel 2, stk. 2, og
ud fra følgende betragtninger:
(1) Hasselnødder med skal findes i bilag I til forordning (EF) nr.
2200/96 blandt de produkter, der skal vedtages normer for. Forat opnå gennemskuelighed på verdensmarkedet bør der i denne
forbindelse tages hensyn til de normer, som anbefales for hassel-
nødder med skal af Arbejdsgruppen vedrørende Normer forLetfordærvelige Produkter og Kvalitetsforbedring under DeForenede Nationers Økonomiske Kommission for Europa (ECE/FN).
(2) Vedtagelsen af sådanne normer skal fjerne produkter af utilfreds-stillende kvalitet fra markedet, tilpasse produktionen tilforbrugernes krav og lette handelsforbindelserne på grundlag afloyal konkurrence for således at forbedre produktionens rentabi-
litet. Derfor bør normerne gælde i alle afsætningsled.
(3) De i denne forordning fastsatte foranstaltninger er i overensstem-
melse med udtalelse fra Forvaltningskomitéen for Friske Frugterog Grøntsager —
UDSTEDT FØLGENDE FORORDNING:
Artikel 1
Handelsnormerne for hasselnødder med skal henhørende under KN-
kode 0802 21 00 og KN-kode ex 0813 50 er anført i bilaget.
Normerne gælder i alle afsætningsled på betingelserne i forordning
(EF) nr. 2200/96.
Artikel 2
Denne forordning træder i kraft på tyvendedagen efter offentliggørelsen
iDe Europæiske Fællesskabers Tidende .
Den anvendes fra den 1. januar 2003.
Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gælder umiddelbart
i hver medlemsstat.2002R1284 — DA — 20.05.2004 — 002.001 — 2
(1) EFT L 297 af 21.11.1996, s. 1.
(2) EFT L 84 af 28.3.2002, s. 1.
▼B
BILAG
NORMER FOR HASSELNØDDER MED SKAL
I. DEFINITION
Normerne gælder for hasselnødder med skal og uden has af sorter (culti-
varer) af arten Corylus avellana L. og Corylus maxima Mill. og hybrider
heraf, der er bestemt til levering til forbrugerne; de omfatter ikke hassel-
nødder til industriel forarbejdning.
II. BESTEMMELSER VEDRØRENDE KVALITET
Normerne fastsætter de kvalitetskrav, som hasselnødder med skal skal
opfylde efter klargøring og emballering.
A. Mindstekrav (1)
i) Generelt for klasserne gælder under hensyn til tolerancer og særlige
bestemmelser for de enkelte klasser, at hasselnødder med skal skal
opfylde følgende krav:
a) Krav til skallen
— velformet; skallen må ikke være tydeligt deform
— hel; små overfladefejl betragtes ikke som fejl
— sund; fri for fejl, der kan forringe frugtens naturlige hold-
barhed
— fri for angreb af skadegørere
— ren; praktisk taget fri for synlige fremmedlegemer
— tør; fri for unormal ydre fugt
— fri for vedhængende has (kun i alt 5 % af den samlede over-
flade af skallerne må være dækket af vedhængende has).
b) Krav til frøene
— hele; små overfladefejl betragtes ikke som fejl
— sunde; frø, der er angrebet af råd eller er forringede i en sådan
grad, at de er uegnede til konsum, udelukkes
— tilstrækkeligt udviklede; indskrumpne eller udtørrede frugter
udelukkes
— rene, praktisk taget fri for synlige fremmedlegemer
— fri for levende eller døde insekter uanset udviklingsstadium
— fri for angreb af skadegørere
— fri for skimmeltråde, som er synlige for det blotte øje
— fri for harskning
— fri for unormal ydre fugtighed
— fri for fremmed lugt og/eller smag
— fri for pletter (herunder sortfarvning) eller forringelser, der
gør frugten uegnet til konsum (2).
Hasselnødder med skal skal være fuldstændigt modne, når de høstes.
Hasselnødder må ikke være tomme.
Hasselnøddernes tilstand skal være således, at de kan:
— tåle transport og håndtering, og
— ankomme til bestemmelsesstedet i tilfredsstillende stand.
ii) Vandindhold:
Vandindholdet i hasselnødder med skal må ikke overstige 12 % for
nødden som helhed og 7 % for frøet (3).
B. Klasseinddeling
Hasselnødder med skal inddeles i følgende tre klasser:
i) Klasse »Ekstra«2002R1284 — DA — 20.05.2004 — 002.001 — 3
(1) Definitionen af fejl findes i tillæg II til dette bilag.
(2) Tilstedeværelsen af hasselnødder med en brun eller mørkebrun kerne, der normalt er
ledsaget af en let adskillelse af kimbladene, og som ikke medfører en ændring i hassel-nøddernes lugt eller smag, anses ikke for en fejl.
(
3) Vandindholdet bestemmes ved hjælp af en af de metoder, der er anført i tillæg I til
dette bilag.
▼B
Hasselnødder med skal i denne klasse skal være af fineste kvalitet.
De skal have sortens og/eller handelstypens kendetegn (1).
De må ikke have fejl, bortset fra meget lette overfladefejl, som ikke
forringer helhedsindtrykket, kvaliteten, holdbarheden eller præsenta-
tionen i emballagen.
ii) Klasse I
Hasselnødder med skal i denne klasse skal være af god kvalitet. De
skal have sortens og/eller handelstypens kendetegn (1).
Små fejl kan tillades, hvis de ikke forringer helhedsindtrykket,
kvaliteten, holdbarheden og præsentationen i emballagen.
iii) Klasse II
Denne klasse omfatter hasselnødder med skal, der ikke kan placeres
i de højere klasser, men som opfylder ovennævnte mindstekrav.
Fejl kan tillades, hvis hasselnødderne bibeholder deres væsentlige
kendetegn, når det gælder kvalitet, holdbarhed og præsentation.
III. BESTEMMELSER VEDRØRENDE STØRRELSESSORTERING
Størrelsen defineres som den største diameter i tværsnit. Den udtrykkes
enten som et interval mellem den største og den mindste størrelse eller ved
angivelse af den mindste størrelse efterfulgt af udtrykket »og derover« eller
den største størrelse efterfulgt af udtrykket »og derunder«. Størrelsessorte-
ring er obligatorisk for produkter i klasse »Ekstra« og I, men valgfri for
produkter i klasse II.
Der opstilles følgende størrelseskategorier:
Størrelsessortering (interval) (a) Størrelsessortering (min./maks.) (a)
22 mm og derover 22 mm og derover (eller
derunder)
20-22 mm 20 mm og derover (eller
derunder)
18-20 mm 18 mm og derover (eller
derunder)
16-18 mm 16 mm og derover (eller
derunder)
14-16 mm 14 mm og derover (eller
derunder)
12-14 mm
(a) Der kan valgfrit — som et supplement til denne størrelsestabel — anvendes stør-
relsesbetegnelser for alle størrelser, herunder større størrelser, forudsat at størrelseni millimeter også anføres i mærkningen.
Kun hasselnødder med skal med en diameter på 16 mm eller derover kan
medtages i klasse »ekstra« og i klasse I kun dem med en diameter på
14 mm eller derover. For produkter, der præsenteres for den endelige
forbruger som »min./maks.-sorterede«, må udtrykket »og derunder« ikke
anvendes.2002R1284 — DA — 20.05.2004 — 002.001 — 4
(1) Handelstype betyder, at hasselnødderne i hver emballage er af samme ensartede type og
udseende og/eller er en del af en samling sorter, der er officielt defineret af producent-
landet som hørende sammen.
▼B
IV. BESTEMMELSER VEDRØRENDE TOLERANCER
Følgende tolerancer for kvalitet og størrelse er tilladt for produkter, der ikke
opfylder kravene til den angivne klasse, i hver pakning.
A. Kvalitetstolerancer
Tilladte fejlTilladte tolerancer
(procentdel frugt med fejl beregnet efter antal eller vægt af frugt
med fejl)
»Ekstra« Klasse I Klasse II
a) Samlet tilladt tolerance for fejl ved
skallen
(beregnet på basis af den samlede
vægt af frugterne i skal)357
b) Samledte tilladte tolerancer for fejl
ved frøet
(beregnet på basis af frøets vægt)58 (a)1 2 (a)
herunder tolerancer for frø med
skimmelsvamp, råd,
harskning (b) eller spor af insek-
tangreb (c)
(beregnet på basis af frøets vægt)356
c) Fremmedlegemer
(beregnet på basis af den samlede
vægt af frugterne i skal)0,25 0,25 0,25
d) Tomme skaller (beregnet på basis
af antal)468
(a) Ved beregning af disse procentdele betragtes en let misdannelse af frøet ikke som en fejl.
(b) At frøet har olieret udseende er ikke nødvendigvis tegn på harskning.
(c) Der må ikke i nogen af klasserne være levende insekter eller animalske skadegørere.
I klasse »Ekstra« og I må der i antal eller vægt højst være 12 % hassel-
nødder med skal af anden sort eller handelstype. Disse tolerancer gælder
også for klasse II, hvis sorten eller handelstypen er anført.
B. Mineralske urenheder
Der må pr. kg højst være 1 g syreuopløselig aske.
C. Størrelsestolerancer
For alle kvalitetsklasser tillades i antal eller vægt højst 10 % hassel-
nødder med skal, som ikke opfylder størrelseskravene, såfremt:
— disse hasselnødder er i overensstemmelse med størrelsen umiddelbart
over eller under, når størrelsen er angivet ved et interval mellem en
mindste diameter og en største diameter (interval-størrelsessortering)
— disse hasselnødder er i overensstemmelse med størrelsen umiddelbart
under, når størrelsen er angivet ved en mindste diameter efterfulgt af
betegnelsen »og derover«, »og +« eller »+« (min./maks.-størrelses-
sortering)
— disse hasselnødder er i overensstemmelse med størrelsen umiddelbart
over, når størrelsen er angivet ved en største diameter efterfulgt af
betegnelsen »og derunder« eller »og –« (min./maks.-størrelsessorte-
ring).
V. BESTEMMELSER VEDRØRENDE PRÆSENTATION
A. Ensartethed
Indholdet af hver pakning skal være ensartet og må kun bestå af hassel-
nødder af samme oprindelse, kvalitet, sort eller handelstype og størrelse
(når de er sorteret efter størrelse).2002R1284 — DA — 20.05.2004 — 002.001 — 5
▼B
Den synlige del af pakningens indhold skal være repræsentativ for hele
indholdet.
Uanset de foregående bestemmelser i dette punkt kan de af denne
forordning omfattede produkter sælges sammen med friske frugter og
grøntsager af forskellige arter i pakninger af en nettovægt på under 3 kg
på betingelserne i forordning (EF) nr. 48/2003 (1).
B. Emballering
Hasselnødder med skal skal emballeres således, at produktet sikres
passende beskyttelse.
Materialerne, der anvendes indvendigt i pakningen, skal være nye, rene
og af en kvalitet, der ikke fremkalder ydre eller indre forringelser af
produkterne. Anvendelse af materialer, herunder papir eller klister-mærker, med handelsmæssige oplysninger er tilladt, hvis påtrykningen
eller mærkningen foretages med sværte eller lim, der er giftfri.
Pakningerne skal være fri for fremmedlegemer.
Klæbemærker, der påsættes hvert enkelt produkt, skal kunne aftages
uden at efterlade synlige spor af lim eller fejl i skallen.
C. Præsentation
Hasselnøddekerner skal præsenteres i sække/poser eller i solide
pakninger.
VI. BESTEMMELSER VEDRØRENDE MÆRKNING
Hver emballage skal på samme side være forsynet med følgende oplys-
ninger, anført med bogstaver som er letlæselige, ikke kan udviskes og er
synlige udefra:
A. Identifikation
Pakkeriets og/eller afsenderens navn og adresse, idet disse oplysninger
kan erstattes med følgende:
— for alle emballager med undtagelse af færdigpakninger: den officielt
udstedte og anerkendte kode for pakkeriet og/eller afsenderen efter
betegnelsen »pakkeri og/eller afsender« eller en tilsvarende forkor-
telse,
— for færdigpakninger: navn og adresse på salgsvirksomheden med
sæde i Fællesskabet efter anførslen »emballeret for:« eller tilsva-
rende. I dette tilfælde skal klæbemærket også omfatte koden for
pakkeriet og/eller afsenderen. Salgsvirksomheden stiller al informa-
tion, som kontrolmyndighederne skønner nødvendig, til rådighed
om betydningen af den pågældende kode.
B. Produktets art
— »Hasselnødder med skal«, hvis indholdet ikke er synligt udefra.
— Sortens eller handelstypens navn for klasse »Ekstra« og I (valgfrit
for klasse II).
C. Produktets oprindelse
Oprindelsesland og eventuelt produktionsområde eller national, regional
eller lokal betegnelse.
D. Handelsmæssige oplysninger
— klasse
— størrelse udtrykt ved
— mindste og største diameter (interval-størrelsessortering), eller
— mindste diameter efterfulgt af udtrykket »og derover«, »og +«
eller »+« eller største diameter efterfulgt af udtrykket »og
derunder« eller »og –« (min./maks.-størrelsessortering)
— størrelsens navn (valgfrit)
— bedst inden, efterfulgt af en dato (valgfrit)2002R1284 — DA — 20.05.2004 — 002.001 — 6
(1) EFT L 7 af 11.1.2003, s. 65.▼M1
▼B
▼M2
▼B
▼M2
▼B
▼B
— nettovægt
— høstår (valgfrit).
E. Officielt kontrolmærke ( valgfrit )
Det kræves ikke, at de oplysninger, der er fastsat i stk. 1, påføres pakninger,
der indeholder salgspakninger, der kan ses udefra, og som alle er påført de
pågældende oplysninger. Disse pakninger må ikke være påført nogen vildle-
dende mærkning. Er de anbragt på paller, skal oplysningerne anføres på et
etiket, der anbringes synligt på mindst to sider af pallen.2002R1284 — DA — 20.05.2004 — 002.001 — 7
▼M2
▼B
Tillæg I
BESTEMMELSE AF VANDINDHOLDET
METODE I — LABORATORIEMETODE
1. Princip
Bestemmelse af vandindholdet i hasselnødder med skal ved vægttab efter
tørring ved en temperatur på 103 ºC (± 2 ºC) i termostatstyret tørreskab
og ved normalt atmosfæretryk i seks timer.
2. Apparatur
2.1. Porcelænsmorter og pistil eller snitteapparat.2.2. Præcisionsvægt med en nøjagtighed på 1 mg.
2.3. Cylinderformede fladbundede glas- eller metalbeholdere med tætsluttende
låg; diameter 12 cm, højde 5 cm.
2.4. Elektrisk opvarmet termostatstyret tørreskab med god naturlig konvektion,
som er indstillet på en konstant temperatur på 103 ºC (± 2 ºC).
2.5. Ekssikator med et effektivt tørringsmiddel (f.eks. calciumchlorid) og med
en metalplade til hurtig afkøling af beholderne.
3. Forbehandling af prøven
Prøven afskalles, hvis det er nødvendigt, og den stødes i morteren — eller
snittes fint — til en partikelstørrelse på 2-4 mm (diameter).
4. Prøveopdeling og -metode
4.1. Beholdere og låg tørres i tørreskabet i mindst to timer og anbringes derefter
i ekssikatoren. Beholdere og låg afkøles til omgivelsestemperatur.
4.2. Prøven udføres på fire delprøver a 50 g.
4.3. Den tomme beholder og låget vejes med en nøjagtighed på 0,001 g (M
0).
4.4. Der afvejes 50 g af prøven med en nøjagtighed på 0,001 g, og mængden
fordeles jævnt over hele beholderens bund. Beholderen lukkes hurtigt med
låget og vejes (M1). Disse operationer udføres så hurtigt som muligt.
4.5. De åbne beholdere og lågene anbringes ved siden af hinanden i tørreskabet.
Det lukkes, og beholdere og låg henstår til tørring i seks timer. Derefter
åbnes tørreskabet, lågene sættes hurtigt på beholderne, som anbringes i
ekssikatoren til afkøling. Efter afkøling til omgivelsestemperatur vejes den
stadig lukkede beholder med en nøjagtighed på 0,001 g (M2).
4.6. Prøvens vandindhold beregnes som en procentdel af massen ved hjælp af
følgende formel:
4.7. Gennemsnitsværdien af de fire delprøver noteres.
METODE II — HURTIG METODE
1. Princip
Vandindholdet bestemmes ved måling af den elektriske ledningsevne.
Måleapparatet skal være kalibreret til at stemme overens med laboratorie-
metoden.
2. Apparatur
2.1. Porcelænsmorter og pistil eller snitteapparat.
2.2. Måleapparat baseret på princippet om elektrisk ledningsevne.2002R1284 — DA — 20.05.2004 — 002.001 — 8
▼B
3. Prøvemetode
3.1. Et glas fyldes med det produkt, der skal analyseres (stødt på forhånd i
morteren), og presseanordningen skrues til, indtil der opnås et konstant
tryk.
3.2. Værdierne aflæses på skalaen.3.3. Efter hver bestemmelse renses glasset omhyggeligt med en spatel, en stiv
børste, en papirserviet eller ved hjælp af komprimeret trykluft.2002R1284 — DA — 20.05.2004 — 002.001 — 9
▼B
Tillæg II
HASSELNØDDER MED SKAL: DEFINITION AF UDTRYK OG FEJL
— Krakeleret eller revnet skal:
Enhver åben og synlig revne, som er længere end en fjerdedel af skallens
omkreds.
— Fejl ved skallen:
Alle fejl, som berører skallen, men ikke frøet.
— Tør:
Skallen er fri for ydre fugt, og skallen og frøet har tilsammen et vandindhold
på under 12 %.
— Tom:
Betyder, at skallen ikke indeholder noget frø.
— Fremmedlegemer:
Alle bestanddele, som ikke er en del af produktet.
— Insektangreb:
Synlige skader forårsaget af insekter eller skadedyr eller forekomst af døde
insekter eller rester af dem.
— Hel:
Skallen er ikke gået i stykker, revnet eller mekanisk beskadiget; en lille
revne betragtes ikke som en fejl, hvis frøet stadig er beskyttet.
— Svampeangreb:
Svampehyfer, som er synlige for det blotte øje uden på eller inden i frøet.
— Harskning:
Iltning af fedtet eller af frie fedtsyrer, som medfører en harsk smag. At frøet
har et olieret udseende betyder ikke nødvendigvis, at det er harskt.
— Råd/fordærv:
Omfattende mikrobiologisk nedbrydning.
— Udtørret:
Rynker på over 50 % af frøets brune hinde; forekommer ofte i perioder, hvor
udbyttet er stort, eller som følge af tørke eller gødningsmangel, eller er en
arvelig egenskab.
— Indskrumpet:
Frøet er fast men uudviklet, da det efter befrugtningen har gennemgået en
hurtig kerneudviking under høje temperaturer.
— Velformede:
Betyder, at skallen ikke er fysisk deform, og at den har form, som svarer til
sortens eller handelstypens egenskaber.2002R1284 — DA — 20.05.2004 — 002.001 — 10