1990R2921—DA—01.01.2000—010.001—1
Dettedokumenteretdokumentationsredskab,oginstitutionernepåtagersigintetansvarherfor
►B KOMMISSIONENSFORORDNING(EØF)Nr.2921/90
af10.oktober1990
omydelseafstøttetilskummetmælkmedhenblikpåfremstillingafkaseinogkaseinater
(EFTL279af11.10.1990,s.22)
Ændretved:
Tidende
nr. side dato
►M1Kommissionensforordning(EØF)nr.1768/91af21.juni1991 L158 49 22.6.1991
►M2Kommissionensforordning(EØF)nr.1939/92af14.juli1992 L196 17 15.7.1992
►M3Kommissionensforordning(EØF)nr.140/93af27.januar1993 L19 15 28.1.1993
►M4Kommissionensforordning(EØF)nr.1756/93af30.juni1993 L161 48 2.7.1993
►M5Kommissionensforordning(EF)nr.1368/95af16.juni1995 L133 4 17.6.1995
►M6Kommissionensforordning(EF)nr.2547/95af30.oktober1995 L260 47 31.10.1995
►M7Kommissionensforordning(EF)nr.257/1999af3.februar1999 L30 19 4.2.1999
►M8Kommissionensforordning(EF)nr.2501/1999af26.november1999 L304 13 27.11.1999
►M9Kommissionensforordning(EF)nr.2654/1999af16.december1999 L325 10 17.12.1999
Berigtigetved:
►C1Berigtigelse,EFTL343af7.12.1990,s.38(2921/90)
►C2Berigtigelse,EFTL40af13.2.1999,s.51(257/1999)
NB: Idennekonsolideredeudgaveforekommerhenvisningertildeneuropæiskeregningsenhedog/ellerecuen.Beggeskalfra
den1.januar1999forståssomhenvisningertileuroen—Rådetsforordning(EØF)nr.3308/80(EFTL345af20.12.1980,s.1)ogRådetsforordning(EF)nr.1103/97(EFTL162af19.6.1997,s.1).
▼B
KOMMISSIONENSFORORDNING(EØF)Nr.2921/90
af10.oktober1990
omydelseafstøttetilskummetmælkmedhenblikpåfremstillingaf
kaseinogkaseinater
KOMMISSIONENFORDEEUROPÆISKEFÆLLESSKABERHAR—
under henvisning til Traktaten omOprettelse af Det EuropæiskeØkonomiskeFællesskab,
underhenvisningtilRådetsforordning(EØF)nr.804/68af27.juni1968
omdenfællesmarkedsordning formælkogmejeriprodukter(
1),senest
ændretvedforordning(EØF)nr.3879/89(2),særligartikel11,stk.3,og
artikel28,og
udfrafølgendebetragtninger:IRådetsforordning(EØF)nr.987/68(
3),senestændretvedforordning
(EØF) nr. 1435/90(4), fastsættes de almindelige regler for ydelse af
støtte til skummetmælk, der forarbejdes til kasein og kaseinater;gennemførelsesbestemmelserne hertil blev fastsat ved Kommissionensforordning(EØF)nr.756/70(
5),senestændretvedforordning(EØF)nr.
2832/90(6);
forordning(EØF)nr.756/70indeholderflerebestemmelservedrørende
kontrolmeddenendeligeanvendelseafkaseinogkaseinaterimedføraf
artikel2,stk.4,iforordning(EØF)nr.987/68;dennebestemmelseerfraden 15. oktober 1990 ikke længere gældende somfølge af artikel 6 iRådets forordning (EØF) nr. 2204/90(
7); de berørte bestemmelser i
forordning(EØF)nr.756/70børderforophævesfradennedato;
på grundlag af de erfaringer, der er gjort med kontrol, er det
hensigtsmæssigt at præcisere bestemmelserne herom, navnlig med
hensyn til hyppigheden og arten af kontrol på stedet, samt hvilkesanktioner der skal træffes, hvis betingelserne for støttens ydelse ikkeoverholdes;somfølgeafdeovennævnteændringer,derskalindføresistøtteordningen, bør gennemførelsesbestemmelserne af klarhedshensynsamlesiennyforordning,ogforordning(EØF)nr.756/70børophæves;
Forvaltningskomitéen for Mælk og Mejeriprodukter har ikke afgivet
udtalelseindenfordenafformandenfastsattefrist—
UDSTEDTFØLGENDEFORORDNING:
Artikel 1
1. Der ydes kun støtte til producenter af kasein og kaseinater, hvis
disseprodukter:
— erfremstilletafskummetmælkellerråkasein,derstammerframælk
fraFællesskabet
— opfylder forskrifterne vedrørende sammensætning i bilag I, II eller
III
— eremballeretioverensstemmelsemedkraveneiartikel3.
2. Støttenydespåbasisafenskriftligansøgningfraproducentenaf
kasein ogkaseinater til det kompetente organidenmedlemsstat, hvor
kaseinetellerkaseinaterneerfremstillet.Iansøgningenanføres:
i) producentensnavnogadresse1990R2921—DA—01.01.2000—010.001—2
(1) EFTnr.L148af28.6.1968,s.13.
(2) EFTnr.L378af27.12.1989,s.1.
(3) EFTnr.L169af18.7.1968,s.6.
(4) EFTnr.L138af31.5.1990,s.8.
(5) EFTnr.L91af25.4.1970,s.28.
(6) EFTnr.L268af29.9.1990,s.85.
(7) EFTnr.L201af31.7.1990,s.7.▼M9
▼B
▼B
ii) den fremstillede mængde kasein og kaseinater, for hvilken han
ansøgeromstøtte,medhenvisningtilkvalitetenafdisseprodukter
iii) devarepartinumre,somansøgningenrefererertil.
3. I forbindelse med anvendelsen af denne forordning skal et
vareparti bestå af produkter af samme kvalitet og fremstillet sammedag.Hvisdenpågældendevirksomhedssamledeproduktionafkaseinogkaseinaterharværetpåhøjst1000tonsdetforegåendekalenderår,kanvarepartiet dog bestå af produkter fremstillet inden for sammekalenderuge.
4. Idenneforordningforståsved:
a) skummetmælk: produktet fra malkning af en eller flere køer eller
geder, til hvilket intet er tilsat, og somhar været genstand for en
delvisskumning,derharbragtfedtindholdetnedpåhøjst0,10%
b) råkasein: det produkt,der fremstilles afskummetmælk vedudfæld-
ningvedsyrningmedbakteriekulturellervedhjælpafsyre,løbeeller
andre mælkekoagulerende enzymer, og som er uopløseligt i vand,uanset omder først er foretaget en eventuel ionbytning ellerkoncentrering
c) kasein:detvaskedeellertørredeprodukt,derfremstillesafråkasein
eller af skummetmælk ved udfældning ved syrning med bakterie-kultur eller ved hjælp af syre, løbe eller andre mælkekoagulerendeenzymer, og som er uopløseligt i vand, uanset om der først erforetageteneventuelionbytningellerkoncentrering
d) kaseinater: de produkter, der fremstilles ved tørring af kasein eller
råkasein,ogsomerbehandletmedneutraliseringsmidler.
Artikel 2
1. For100kgskummetmælk,dererforarbejdettildeistk.2nævnte
kaseinerellerkaseinater,fastsættesenstøttepå ►
M86,42EUR ◄.
2. Medhenblikpåberegningenafstøttenanses:
a) 1 kg syrekasein, somdefineret i bilag I, for at være frem stillet af
32,17kgskummetmælk
b) 1kg:
— kaseinat,somdefineretibilagI,eller
— løbekasein,somdefineretibilagI,eller— syrekasein,somdefineretibilagII
foratværefremstilletaf33,97kgskummetmælk
c) 1kg:
— løbekasein,somdefineretibilagII,eller
— kaseinat,somdefineretibilagII
foratværefremstilletaf35,77kgskummetmælk
►M5d)◄1 kg kaseinat, somdefineret i bilag III, for at være
fremstilletaf28,57kgskummetmælk.
3. Det støttebeløb, der ydes, er det, somgælder på dagen for
fremstillingenafkaseinenellerkaseinaterne.1990R2921—DA—01.01.2000—010.001—3
▼M9
▼B
▼M5
▼B
▼M5
▼B
▼M4
Artikel 3
Pådebeholdere ogemballager, der indeholder kaseiner ogkaseinater,
anføres:
a) betegnelsenpåproduktetsamtentendetprocentuellemindsteindhold
ellerstørsteindholdellerdetfaktiskeindholdafdebestanddele,derer anført i bilag I,IIogIII; ►
M5følgende betegnelse anføres for
produkterneibilagIII:
»Kaseinater med etindhold af andre mælkeproteiner end kasein på
mellem5%og17%,bundfældetsamtidigogberegnetpågrundlagafdetsamledemælkeproteinindhold« ◄
b) »forordning(EØF)nr.2921/90«
c) varepartietsnummer.
Artikel 4
1. Derydeskunstøttetilenproducentafkaseinellerkaseinater,hvis
denne:
a) opstiller en månedlig opgørelse over de leverede, fremstillede,
anvendte og afsatte mængder mælk og mejeriprodukter, herunderkaseinogkaseinater
b) underkastersigenkontrol,derudføresafdetkompetenteorgan.
2. Den i stk. 1, litra a), nævnte opgørelse over mængderne skal
mindstindeholdefølgendeoplysninger:
a) tilførselafmælkogfløde
b) købafråkasein
c) købafkaseinogkaseinater
d) fremstillingsdato og de fremstillede mængder kasein og kaseinater,
identificeretvedhenvisningtilvarepartiernesnumre
e) mængdenafandrefremstilledemejeriprodukter
f) salgsdatoogmængdenafsolgtkaseinogkaseinatersamtaftagerens
navnogadresse
g) tab, prøver, returvarer og ombytning af mælk, mejeriprodukter,
kaseinogkaseinater.
Oplysningerne dokumenteres navnlig ved følgesedler, fakturaer og
udskrifter.
Artikel 5
1. For at sikre, at bestemmelserne i denne forordning overholdes,
gennemfører medlemsstaterne uanmeldt kontrol på stedet underhensyntagen til virksomhedens produktionsprogram. Der skal gennem-føresmindstenkontrolpr.syvdagesproduktionsperiode.
Kontrollen omfatter prøveudtagning fra hvert vareparti samt navnlig
fremstillingsbetingelserne og mængden og sammensætningen af denkaseinogdekaseinater,derfremstilles.
2. Denistk.1omhandledekontrolsuppleresregelmæssigt,afhængigt
af de fremstillede mængder kasein og kaseinater, af en grundig
stikprøveundersøgelse for at kontrollere, om der er overensstemmelsemellemoplysningerneistøtteansøgningenogdeniartikel4omhandledeopgørelse på den ene side og de relevante handelsdokumenter og deeksisterendefysiskelagrepådenandenside.
Kontrollenomfattermindst25%afdensamledemængde,forhvilken
der indgives støtteansøgninger, og skal sikre, at hver virksomhedkontrolleresmindstenganghverthalveår.1990R2921—DA—01.01.2000—010.001—4
▼B
▼B
3. Itilfældeaf:
a) væsentlige uregelmæssigheder, der berører mindst 5 % af de
kontrolleredestøttetransaktioner
b) væsentlige uoverensstemmelser i forhold til modtagerens tidligere
aktiviteter
skalmedlemsstaternedelsintensiveredenistk.2fastsattekontrol,dels
underretteKommissionenomgående.
4. Medlemsstaterne inddriver de uretmæssigt modtagne beløb samt
renterheraf.Deanvendterentesatsererdem,dererfastsatefterartikel3eller 4 i Kommissionens forordning (EØF) nr. 411/88(
1), og renten
beregnesfratidspunktetforstøttensudbetaling.
5. Hviskontrollenafslører,atdenstøtte,hvoromdereransøgt,eller
somer blevet udbetalt, er højere end den støtte, der kan opnås efter
nærværendeforordning,bliverstøtten,medmindrederertaleomforcemajeure:
— reduceret med 15 %, hvis forskellen er mindre end 8 %, og med
50 %, hvis forskellen er på mellem 8 % og 20 %. Hvis støttenallerede er blevet udbetalt, tilbagebetales beløb svarende til 15 %eller50%afstøttebeløbet
— ikkeydethenholdsvistilbagebetalt,hvisforskellenerpåover20%.
6. Hviskontrollenafslører,atdenistk.5omhandledeforskelskyldes
enansøgning,dererudformetforkert,entenforsætligtellersomfølgeafgrovforsømmelighed,udelukkesansøgerenfraatmodtagestøtteiseksmåneder efter det tidspunkt, hvor der er givet meddelelse omudelukkelsen.
Artikel 6
Forordning(EØF)nr.756/70ophæves.Den sikkerhed for mængder, der pr. 14. oktober 1990 endnu ikke er
blevetanvendtsomomhandletiartikel1,stk.1,andetogtredjeled,i
forordning(EØF)nr.756/70,ogsomerstilletihenholdtilartikel4,stk.1,litrab),førsteafsnit,andetled,isammeforordning,frigøres,såsnartmedlemsstatenharindførtdeniartikel3iforordning(EØF)nr.2204/90fastsatte kontrolordning og udstedt de i artikel 1 i Kommissionens
forordning (EØF) nr. 2742/90(
2) omhandlede tilladelser.
►M1 ◄
Erde istk.2omhandlede anvendelser realiseret pr.14.oktober 1990,
frigives sikkerhederne ved, at de pågældende tilsender det kompetenteorgan en ansøgning med nedennævnte bevisdokumenter, der skalindeholde oplysning omde nøjagtige m ængder kasein og kaseinatermedhenvisningtilnumrenepådefabrikationspartier,detilhører:
— itilfældeafudførsel:bevisfor,atkaseinerneellerkaseinaternehar
forladtFællesskabetstoldområde
— i tilfælde af levering til en virksomhed, der er omfattet af den
forpligtelse,dereromhandletiartikel4,stk.5,iforordning(EØF)
nr. 756/70: kopi af transportdokumentet og/eller leveringsbevisetsamtenkopiaffakturaen.
Detkompetenteorganantagerkundenistk.3omhandledeansøgning,
hvisdenindeholderenforpligtelsefradenpågældendeomatbetaledet
kompetenteorganetbeløbsvarendetildefrigivnesikkerheder,såfremt
detskullevisesigvedenkontrol,somdeoffentligemyndighedermåtteforetage i de tolv måneder efter forpligtelsens underskrivelse, at depågældendekaseinerellerkaseinatereranvendttilandetenddet,dererangivetidebevisdokumenter,derfremlæggesifølgestk.3.
For at lette administrationen af frigivelsen af sikkerheden bistår
medlemsstaterne om nødvendigt hinanden ved identificeringen af de1990R2921—DA—01.01.2000—010.001—5
(1) EFTnr.L40af13.2.1988,s.25.
(2) EFTnr.L264af27.9.1990,s.20.▼M1
▼M1
virksomheder, der er omfattet af den i artikel 4, stk. 5, i forordning
(EØF) nr. 756/70 omhandlede forpligtelse, og som er beliggende påderesområde.
Efteranmodningkanfristernepåtolvmånederogtreår,dererfastsati
artikel 28 i forordning (EØF) nr. 2220/85, sættes til henholdsvis 18månederog42måneder.
Artikel 7
Denne forordning træder i kraft på dagen for offentliggørelsen i De
Europæiske Fællesskabers Tidende .
Denanvendesfordemængderkaseinerogkaseinater,dererfremstillet
fraden15.oktober1990,medforbeholdafbestemmelserneiartikel6.
Denneforordningerbindendeialleenkelthederoggælderumiddelbarti
hvermedlemsstat.1990R2921—DA—01.01.2000—010.001—6
▼M2
▼B
▼M1
▼B
▼B
BILAG I
Kravtilsammensætningen
De nedenfor omhandlede kaseiner og kaseinater har et indhold af andre
mælkeproteinerendkaseinpåhøjst5%afdetsamledemælkeproteinindhold.
I.Syrekasein
1. Vandindhold—højst 12,00%
2. Fedtindhold—højst 1,75%3. Frie syrer, udtrykt somm ælke-
syre—højst0,30%
II.Løbekasein
1. Vandindhold—højst 12,00%
2. Fedtindhold—højst 1,00%
3. Askeindhold—mindst7,50%
III.Kaseinater
1. Vandindhold—højst 6,00%
2. Mælkeprotein—mindst 88,00%3. Indholdaffedtogaske—højst 6,00%1990R2921—DA—01.01.2000—010.001—7
▼C1
▼B
▼B
BILAG II
Kravtilsammensætningen
De nedenfor omhandlede kaseiner og kaseinater har et indhold af andre
mælkeproteinerendkaseinpåhøjst5%afdetsamledemælkeproteinindhold.
SyrekaseinLøbeka-
sein
I.Kaseiner
1. Vandindhold—højst 10,00% 8,00%2. Fedtindhold—højst 1,50% 1,00%
3. Frie syrer, udtrykt somm ælkesyre —
højst0,20% —
4. Askeindhold—mindst — 7,50%
5. Samletindholdafkim(i1g—højst) 30000 300006. Indholdafkoliformebakterier(i0,1g) intet intet
7. Indhold af termofile bakterier (i 1 g —
højst)5000 5000
II.Kaseinater
1. Vandindhold—højst 6,00%
2. Mælkeprotein—mindst 88,00%3. Indholdaffedtogaske—højst 6,00%
4. Samletindholdafkim(i1g—højst) 30000
5. Indholdafkoliformebakterier(i0,1g) intet6. Indhold af termofile bakterier (i 1 g —
højst)50001990R2921—DA—01.01.2000—010.001—8
▼M5
BILAG III
KRAVTILSAMMENSÆTNINGEN
Kaseinater,hvisindholdafandremælkeproteinerendkaseinhøjster17%
afdetsamledemælkeproteinindhold
1. Vandindhold—højst 6,00%
2. Mælkeprotein—mindst 85,00%
3. Fedtindhold—højst 1,50%4. Laktoseindhold—højst 1,00%
5. Askeindhold—højst 6,50%
6. Samletindholdafkim(i1g—højst) 300007. Indholdafkoliformebakterier(i0,1g) intet
8. Indholdaftermofilebakterier(i1g—højst) 50001990R2921—DA—01.01.2000—010.001—9
▼B
BILAG IV
KONTROL
a)Analysemetoder
Vedanvendelsenafdenneforordningbetragtesdereferencemetoder,dereranført
i Kommissionens første direktiv 85/503/EØF af 25. oktober 1985 om analyse-
metoder for spiselige kaseiner og kaseinater og som er anført nedenfor, som
obligatoriske:
1. Bestemmelseafvandindhold.
2. Bestemmelseafproteinindhold.
3. Bestemmelseaftitrerbarsyregrad(friesyrer).4. Bestemmelseafaske(inklusiveP
2O5).
b)Definitioner
1. Fedtindhold
Vedfedtindholdforståsdensamledemængdesubstansivægtprocent,som
opnås ved Schmid-Bondzinski-Ratzlaff-metoden eller Röse-Gottlieb-
metoden.
2. Indholdafandremælkeproteinerendkasein
Ved indhold af andre mælkeproteiner end kasein forstås indholdet
konstateret ved metoden til bestemmelse af proteinernes -SH- og -S-S-
grupper, idet referenceværdierne er henholdsvis 0,25 % og 3,00 % for
kaseinogvalleproteinirentilstand.
3. Laktoseindhold
Ved laktoseindhold forstås indholdet bestemt efter farvereaktion med en
svovlsur phenolopløsning, efter at produktet er gjort opløseligt i
natriumbikarbonat og efter udskillelse af vallen ved bundfældning af
proteinerisurtmedium.
4. Samletkimindhold
Ved samlet kimindhold forstås indholdet bestemt ved optælling af de
kolonier,dererudvikletpåoverfladekulturefterinkubationi72timerved
entemperaturpå30ºC.
5. Indholdafkoliformebakterier
Vedmanglende indholdafkoliforme bakterier i0,1gafdetpågældende
produktforståsdennegativereaktionpåoverfladekulturefterinkubationi
24timervedentemperaturpå30ºC.
6. Indholdaftermofilebakterier
Vedindholdaftermofilebakterierforståsindholdetbestemtvedoptælling
afdekolonier,dererudvikletpåoverfladekulturefterinkubationi48timer
vedentemperaturpå55ºC.
c)Prøveudtagning
Prøveudtagningenskereftermetodenideninternationale standardISO707;
medlemsstaterne kan dog anvende en anden metode til prøveudtagning,
såfremtdenfølgerprincipperneiovennævntestandard.1990R2921—DA—01.01.2000—010.001—10