Dette dokument er et dokumentationsredskab, og institutionerne påtager sig intet ansvar herfor
"BKOMMISSIONENS FORORDNING (EØF) Nr. 2213/83
af 28. juli 1983
om fastsættelse af kvalitetsnormer for spiseløg og cikoriesalat
(EFT L 213 af 4.8.1983, s. 13)
Ændret ved:
Tidende
nr. Side dato
"M1 Kommissionens forordning (EØF) nr. 1654/87 af 12. juni 1987 L 153 35 13.6.1987
"M2 Kommissionens forordning (EØF) nr. 1872/91 af 28. juni 1991 L 168 60 29.6.1991
"M3 Kommissionens forordning (EØF) nr 3439/91 af 26. november
1991L 326 21 28.11.1991
"M4 Kommissionens forordning (EØF) nr. 658/92 af 16. marts 1992 L 70 15 17.3.1992
"M5 Kommissionens forordning (EF) nr. 888/97 af 16. maj 1997 L 126 11 17.5.1997
"M6 Kommissionens forordning (EF) nr. 2390/97 af 1. december 1997 L 330 12 2.12.19971983R2213 — DA — 05.12.1997 — 002.001 — 1
KOMMISSIONENS FORORDNING (EØF) Nr. 2213/83
af 28. juli 1983
om fastsættelse af kvalitetsnormer for spiseløg og cikoriesalat
KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER
HAR —
under henvisning til traktaten om oprettelse af Det europæiske
økonomiske Fællesskab,
under henvisning til Rådets forordning EØF) (SIC! (EØF)) nr. 1035/72 af
18. maj 1972 om den fælles markedsordning for frugt og grønsager (1),
senest ændret ved forordning (EØF) nr. 1738/82 (2), særlig artikel 2, stk.
3, og
ud fra følgende betragtninger:Forordning nr. 23 (
3) indeholder i bilag II/6 kvalitetsnormer for spiseløg;
normerne er blevet ændret ved forordning nr. 87/64/EØF (4);
forordning nr. 58 (5) fastsætter i bilag I/2 kvalitetsnormer for cikoriesalat;
tomatproduktionen og tomathandelen har udviklet sig stærkt, ikke mindst
når det gælder de krav, som stilles af forbrugsmarkedet og engros-
markedet; de fælles kvalitetsnormer for spiseløg og cikoriesalat bør
derfor ændres, således at der tages hensyn til disse nye krav;
disse ændringer medfører, at der også må foretages en ændring af den
supplerende kvalitetsklasse som er fastsat i Rådets forordning (EØF) nr.
1194/69 (6); der må ved fastsættelsen af denne supplerende kvalitets-
klasse tages hensyn til de pågældende produkters økonomiske betydning
for producenterne og til behovet for at opfylde forbrugernes krav;
normerne gælder for alle handelsled; imidlertid kan transport over en
længere afstand, oplagring af en vis varighed eller de forskellige former
for behandling, produkterne underkastes, medføre en række ændringer
på grund af produkternes biologiske udvikling eller deres mere eller
mindre let fordærvelige karakter; der må derfor tages hensyn til disse
ændringer, når normerne anvendes i de handelsled, som følger efter
klargøring og emballering; da produkterne i klassen »Ekstra« skal
underkastes en særlig omhyggelig sortering og emballering, bør der for
disses vedkommende kun tages hensyn til forringelse af friskhedstilstand
og fasthed;
af hensyn til den juridiske sikkerhed og klarhed og for at lette
anvendelsen for brugerne bør de således ændrede normer fremlægges i
én enkelt tekst;
de i denne forordning fastsatte foranstaltninger er i overensstemmelse
med udtalelse fra Forvaltningskomiteen for Frugt og Grønsager —
UDSTEDT FØLGENDE FORORDNING:
Artikel 1
Kvalitetsnormerne for spiseløg henhørende under KN-kode 0703 10 19
og for cikoriesalat (julesalat) henhørende under KN-kode 0705 21 00
fastsættes i bilag I og II.!B
(1) EFT nr. L 118 af 20. 5. 1972, s. 1.
(2) EFT nr. L 190 af 1. 7. 1982, s. 7.
(3) EFT nr. 30 af 20. 4. 1962, s. 965/62
(4) EFT nr. 116 af 21. 7. 1964, s. 1850/64
(5) EFT nr. 56 af 7. 7. 1962, s. 1607/62.
(6) EFT nr. 157 af 28. 6. 1969, s. 1.!M61983R2213 — DA — 05.12.1997 — 002.001 — 2
Dog kan produkterne i de handelsled, som følger efter klargøring og
emballering have følgende fejl i forhold til normernes krav:
— en lettere forringelse af friskhedstilstand og fasthed,— for produkter i andre klasser end klasse »Ekstra«: lettere kvalitets-
forandring på grund af deres udvikling eller mere eller mindre
letfordærvelige karakter.
Artikel 2
1. Udtrykkene
— »spiseløg« i artikel 2 i forordning nr. 23— »cikoriesalat« i artikel 1 i forordning nr. 58, og— »løg, cikoriesalat« i artikel 1 i forordning (EØF) nr. 1194/69slettes.2. Bilag II/6 i forordning nr. 23, bilag I/2 i forordning nr. 58 samt
bilagene II og III i forordning (EØF) nr. 1194/69 ophæves.
Artikel 3
Denne forordning træder i kraft den 1. september 1983.!B1983R2213 — DA — 05.12.1997 — 002.001 — 3
BILAG I
KV ALITETSNORM FOR SPISELØG
I. DEFINITION
Normerne gælder for spiseløg af de sorter (cultivarer) af arten Allium cepa L., der
er bestemt til levering i frisk tilstand til forbrugeren; den omfatter ikke spiseløg tilindustriel forarbejdning.
II. BESTEMMELSER VEDRØRENDE KV ALITET
Normerne fastsætter de kvalitetskrav, som spiseløg skal opfylde efter klargøring
og emballering.
A. Mindstekrav
Generelt for klasserne gælder under hensyn til tolerancer og særlige bestemmelser
for de enkelte klasser, at løgene skal være:
— hele;
— sunde; produkter, der er angrebet af råd eller er forringet i en sådan grad, at
de er uegnede til konsum, udelukkes;
— rene, praktisk taget fri for synlige fremmedlegemer;
— fri for frostskader;
— tilstrækkeligt tørre til den fastsatte anvendelse (på løg, til husholdningsbrug
skal mindst de to yderste skæl og stænglen være fuldstændigt tørre);
— fri for unormal ydre fugtighed;
— fri for fremmed lugt og/eller smag.
Endvidere skal stænglen være vredet eller skåret af med et rent snit og må ikke
være længere end 4 cm (dette gælder dog ikke for løg i fletninger).
Løgenes tilstand skal være således, at de kan:— tåle transport og håndtering, og— ankomme til bestemmelsesstedet i tilfredsstillende stand.
B. Klasseinddeling
Spiseløg inddeles i følgende tre klasser:
(i) Klasse I
Løg i denne klasse skal være af god kvalitet. De skal have den for sorten typiske
form og farve.
Løgene skal være:
— faste;
— uden spirer (fri for udvendigt synlige spirer);
— fri for hule og træede stængler;
— fri for opsvulmninger, der skyldes unormal vækst f. eks. halsløg) (SIC! (f.
eks. halsløg));
— praktisk taget fri for trævlerødder (for løg, som er høstet for fuldstændig
afmodning, er trævlerødder tilladt).!
B
!M1
!B
!M6
!B1983R2213 — DA — 05.12.1997 — 002.001 — 4
!M1
Dog er følgende tilladt:
— mindre pletter, som på ingen måde påvirker den inderste pergamentagtige
hinde, som beskytter kødet, forudsat at disse pletter ikke dækker over1⁄5af
løgets overflade;
— overfladiske ridser i de yderste skæl og delvis mangel af disse, forudsat at
kødet er beskyttet.
(ii) Klasse II
Denne klasse indbefatter løg, der ikke kan placeres i klasse I, men som opfylder de
ovenfor angivne mindstekrav.
De skal være tilstrækkeligt faste og kan, såfremt deres væsentligste kendetegn
med hensyn til kvalitet og præsentation bevares, have følgende fejl:
— form og farve, der ikke er typiske for sorten;
— begyndende udvendigt synlig spiring (dog højst 10 % efter antal eller vægt i
den enkelte pakning);
— spor af mekaniske skader;
— lette mærker efter skadedyrs- eller sygdomsangreb;— små helede sprækker;— helede overfladiske stødpletter, der ikke forringer holdbarheden.
De kan have trævlerødder; pletter, som ikke påvirker den inderste pergamen-
tagtige hinde, som beskytter kødet, er tilladt.
Følgende er ligeledes tilladt:
— pletter, som på ingen måde påvirker den inderste pergamentagtige hinde, som
beskytter kødet, forudsat at disse pletter ikke dækker over halvdelen af løgetsoverflade;
— ridser i de yderste skæl og delvis mangel af disse for højst
1⁄3af løgets
overflades vedkommende, forudsat at kødet ikke beskadiges.
III. BESTEMMELSER VEDRØRENDE STØRRELSESSORTERING
Størrelsen fastsættes som den største diameter i tværsnit. Forskellen i diameter
mellem det mindste og det største løg må i samme pakning ikke overstige:
— 5 mm, når det mindste løgs diameter er 10 mm og over, men under 20 mm;
forskellen kan dog være 10 mm for løg, hvis diameter er 15 mm og over, menunder 25 mm;
— 15 mm, når det mindste løgs diameter er 20 mm og over, men under 40 mm;— 20 mm, når det mindste løgs diameter er 40 mm og over, men under 70 mm;— 30 mm, når det mindste løgs diameter er 70 mm eller derover.
Mindste diameter fastsættes til 10 mm.
IV . BESTEMMELSER VEDRØRENDE TOLERANCER
Følgende tolerancer for kvalitet og størrelse for produkter, der ikke opfylder
kravene til den angivne klasse, gælder for den enkelte pakning.!B
!M6
!B
!M1
!M3
!M5
!B
!M5
!B1983R2213 — DA — 05.12.1997 — 002.001 — 5
A. Kvalitetstolerancer
(i) Klasse I
10 % efter antal eller vægt af løg, der ikke opfylder kravene til klassen, men som
opfylder kravene til klasse II eller undtagelsesvis falder inden for tolerancerne for
denne klasse.
(ii) Klasse II "M5 3
10 % efter antal eller vægt af løg, der hverken opfylder kravene til klassen eller
mindstekravene, dog bortset fra produkter, der er synligt angrebet af råd,
frembyder tydelige stødpletter, ikke helede revner eller andre forringelser, der gørdem uegnede til konsum.
B. Størrelsestolerancer
For alle klasser: 10 % efter antal eller vægt af løg, der ikke har den angivne
størrelse, men som har en diameter, der er højst 20 % mindre eller større end
denne.
V . BESTEMMELSER VEDRØRENDE PRÆSENTATION
A. Ensartethed
Indholdet af hver pakning skal være ensartet og må kun bestå af løg af samme
oprindelse, sort, kvalitet og størrelse.
Den synlige del af pakningens indhold skal være repræsentativ for hele indholdet.
B. Præsentation
Løg kan præsenteres
— lagvis;— løst i emballagen;— i fletninger (af mindst seksten løg med fuldstændigt udtørrede stængler).
C. Emballering
Spiseløg skal emballeres, således at produktet sikres passende beskyttelse.
Materialerne, der anvendes indvendigt i pakningen, skal være nye, rene og af en
kvalitet, der ikke fremkalder ydre eller indre forringelser af produkterne.
Anvendelse af materialer, herunder papir eller stempler med handelsmæssigeoplysninger er tilladt, hvis påtrykningen eller mærkningen foretages med sværteeller lim, der er giftfri.
Pakningerne skal være fri for ethvert fremmedlegeme.
VI. BESTEMMELSER VEDRØRENDE MÆRKNING
Hver"
M4pakning 3 skal på samme side være forsynet med følgende
oplysninger, anført med bogstaver, som er let læselige, ikke kan udviskes og ersynlige udefra:
A. Identifikation
Pakker og/eller afsender: Navn og adresse eller et af en officiel myndighed udstedt
eller anerkendt mærke. Hvis en kode (eller et mærke) anvendes, skal udtrykket!
B
!M5
!B
!M51983R2213 — DA — 05.12.1997 — 002.001 — 6
»pakker og/eller afsender« (eller en tilsvarende forkortelse) dog anføres i
nærheden af koden (eller mærket).
B. Produktets art
— »Spiseløg«, hvis indholdet ikke er synligt udefra.
C. Produktets oprindelse
Oprindelsesland og eventuelt produktionsområde eller national, regional eller
lokal betegnelse.
D. Handelsmæssige oplysninger
— Klasse;
— størrelse udtrykt ved mindste og største diameter;— vægt.
E. Officielt kontrolmærke (valgfrit)!
M5
!B1983R2213 — DA — 05.12.1997 — 002.001 — 7
BILAG II
KV ALITETSNORMER FOR CIKORIESALAT (JULESALAT)
I. DEFINITION
Normerne gælder for cikoriesalat (julesalat), det vil sige produkter, der er drevet
frem af rødderne af sorter (cultivarer) af arten Cichorium intybus L. var. foliosumHegi, og som er bestemt til levering i frisk tilstand til forbrugeren; den omfatter
ikke produkter til industriel forarbejdning.
II. BESTEMMELSER VEDRØRENDE KV ALITET
Normerne fastsætter de kvalitetskrav, som cikoriesalat skal opfylde efter
klargøring og emballering.
A. Mindstekrav
Generelt for klasserne gælder under hensyn til tolerancer og særlige bestemmelser
for de enkelte klasser, at salaten skal være:
— hel;— sund; produkter, der er angrebet af råd eller er forringet i en sådan grad, at de
er uegnede til konsum, udelukkes;
— fri for rødlig misfarvning, frostskader eller tryk- og stødpletter;
— fri for skader forårsaget af gnavere eller sygdomme;— fri for skader forårsaget af insekter eller andre skadedyr;
— fri for begyndende stokdannelse, mere end 3/4 af hovedets totale længde;
— ren, især fri for tilsmudsning med jord og praktisk taget fri for synlige
fremmedlegemer;
— lyse, dvs. have en hvid til hvidgullig farve;— pænt afskåret eller afbrækket umiddelbart under hovedet;
— frisk af udseende;
— fri for unormal ydre fugtighed;— fri for fremmed lugt og/eller smag.
Cikoriesalatens udvikling og tilstand skal være således, at den kan:
— tåle transport og håndtering, og
— ankomme til bestemmelsesstedet i tilfredsstillende stand.
B. Klasseinddeling
Cikoriesalat inddeles i følgende fire klasser:
(i) Klasse »Ekstra«:
Cikoriesalat i denne klasse skal være af fineste kvalitet. Den skal især:
— være velformet;
— være fast;
— have en tilspidset og veltillukket top;
— have yderblade, på mindst 3/4 af hovedets samlede længde;— være uden grøn farvning og uden glasvæv.
(ii) Klasse I:
Cikoriesalat i denne klasse skal være af god kvalitet. Den skal især:
— være rimelig fast;
— have yderblade, på mindst halvdelen af hovedets samlede længde;!
B1983R2213 — DA — 05.12.1997 — 002.001 — 8
— være uden grønfarvning og uden glasvæv.
Den kan være knapt så velformet, og topenden kan være knapt så tilspidset og
tillukket som for klasse »Ekstra«, uden at toppen overstiger 1/5 af cikoriesalatens
største diameter.
(ii) (SIC! iii) Klasse II:
Denne klasse indbefatter cikoriesalat, som ikke kan placeres i de højere klasser,
men som opfylder de ovenfor angivne mindstekrav.
Den kan dog have følgende fejl:
— let uregelmæssig form;— let grønfarvning af bladspidserne;
— let åben top (åbningens diameter må ikke overstige 1/3 af salatens største
diameter).
Desuden tillades cikoriesalat, hvis form er uregelmæssig, i denne klasse, såfremt
den er emballeret særskilt i ensartede emballager og opfylder alle de øvrige kravtil klassen.
III. BESTEMMELSER VEDRØRENDE STØRRELSESSORTERING
Størrelsessorteringen bestemmes af den største diameter, målt vinkelret på
længdeaksen, og af længden.
Der gælder følgende størrelser for de enkelte klasser:
(i cm)
»Ekstra« I II"M5
3
Mindste diameter
— for salat af en længde på under
14 cm2,5 2,5 2,5 "M5
3
— for salat af en længde på 14 cm
eller derover3 3 2,5 "M5
3
Største diameter 6 8 — "M5
3
Mindste længde 9 9 9 (1)"M5
3
Største længde 17 20 24 "M5
3
(1) Salathoveder af en længde på mellem 6 og 12 cm kan præsenteres i klasse II "M53, såfremt mindste og største længde er anført på pakningen.
I den enkelte pakning:
(i) må der højst være en længdeforskel mellem salathovederne på 5 cm for klasse
»Ekstra«, 8 cm for klasse I og 10 cm for klasse II "M5 3;
(ii) må der højst være en diameterforskel mellem salathovederne på 2,5 cm for
klasse »Ekstra«, 4 cm for klasse I og 5 cm for klasse II. "M5
3!B
!M2
!M5
!B1983R2213 — DA — 05.12.1997 — 002.001 — 9
IV . BESTEMMELSER VEDRØRENDE TOLERANCER
Følgende tolerancer for kvalitet og størrelse for produkter, der ikke opfylder
kravene til den angivne klasse, gælder for den enkelte pakning.
A. Kwalitetstolerancer ( SIC! Kvalitetstolerancer)
(i) Klasse »Extra«:
5 % efter antal eller vægt af salathoveder, der ikke opfylder kravene til klassen,
men som opfylder kravene til klasse I eller undtagelsesvis falder inden fortolerancerne for denne klasse.
(ii) Klasse I:
10 % efter antal eller vægt af salathoveder, der ikke opfylder kravene til klassen,
men som opfylder kravene til klasse II eller undtagelsesvis falder inden for
tolerancerne for denne klasse.
(iii) Klasse II:
10 % efter antal eller vægt af salathoveder, der hverken opfylder kravene til
klassen eller mindstekravene, dog bortset fra produkter, der er angrebet af råd eller
andre forringelser, der gør dem uegnede til konsum.
B. Størrelsestolerancer
For alle klasser: 10 % efter antal eller vægt af salathoveder, hvis dimensioner,
både hvad angår længde og diameter, højst afviger en centimeter over eller under
de dimensioner, der er fastsat for størrelsessorteringen i kapitel III. Der tillades
dog ikke tolerancer for mindste diameter.
V . BESTEMMELSER VEDRØRENDE PRÆSENTATION
A. Ensartethed
Indholdet af hver pakning skal være ensartet og må kun bestå af salat af samme
oprindelse, sort, kvalitet og størrelse.
Den synlige del af pakningens indhold skal være repræsentativ for hele indholdet.
B. Præsentation
Salat i klasse »Ekstra«, I og II skal præsenteres
— enten regelmæssigt lagpakket,
— eller i små pakninger.
Cikoriesalat af uregelmæssig form, der er klassificeret i klasse II, "M5
3skal præsenteres i emballager indeholdende mindst 7 kg.!B
!M5
!B
!M5
!B
!M21983R2213 — DA — 05.12.1997 — 002.001 — 10
C. Emballering
Salaten skal emballeres således, at produktet sikres passende beskyttelse. Dersom
salaten præsenteres i emballage af træ, skal den være adskilt fra emballagens
indvendige sider ved et beskyttelsesmateriale.
Materialerne, der anvendes indvendigt i pakningen, skal være nye, rene og af en
kvalitet, der ikke fremkalder ydre eller indre forringelser af varen. Anvendelse afmaterialer, herunder papir eller stempler med handelsmæssige oplysninger, er
tilladt, hvis påtrykningen eller mærkningen foretages med sværte eller lim, der er
giftfri. Pakningerne skal være fri for ethvert fremmedlegeme.
VI. BESTEMMELSER VEDRØRENDE MÆRKNING
Hver"
M4pakning 3 skal på samme side være forsynet med følgende
oplysninger, anført med bogstaver, som er let læselige, ikke kan udviskes og ersynlige udefra.
A. Identifikation
Pakker og/eller afsender: Navn og adresse eller et af en officiel myndighed udstedt
eller anerkendt mærke. Hvis en kode (eller et mærke) anvendes, skal udtrykket
»pakker og/eller afsender« (eller en tilsvarende forkortelse) dog anføres i
nærheden af koden (eller mærket).
B. Produktets art
»Cikoriesalat (julesalat)«, hvis indholdet ikke er synligt udefra.
C. Produktets oprindelse
Oprindelsesland og eventuelt produktionsområde eller national, regional eller
lokal betegnelse.
D. Handelsmæssige oplysninger
— Klasse og eventuelt for klasse II oplysningen »uregelmæssig form« og
(valgfrit) en tilsvarende national betegnelse
— største og mindste længde for salat i klasse II "
M5 3, når
der er tale om en længde på mellem 6 og 12 cm.
E. Officielt kontrolmærke (valgfrit)!B
!M5
!B
!M2
!B1983R2213 — DA — 05.12.1997 — 002.001 — 11