02015L2203 — DA — 01.12.2015 — 000.001

Denne tekst tjener udelukkende som dokumentationsværktøj og har ingen retsvirkning. EU's institutioner påtager sig intet ansvar for dens indhold. De autentiske udgaver af de relevante retsakter, inklusive deres betragtninger, er offentliggjort i den Europæiske Unions Tidende og kan findes i EUR-Lex. Disse officielle tekster er tilgængelige direkte via linkene i dette dokument





Berigtiget ved:









▼B

EUROPA-PARLAMENTETS OG RÅDETS DIREKTIV (EU) 2015/2203

af 25. november 2015

om indbyrdes tilnærmelse af medlemsstaternes lovgivning vedrørende kaseiner og kaseinater til konsum og om ophævelse af Rådets direktiv 83/417/EØF







Artikel 1

Anvendelsesområde

Dette direktiv finder anvendelse på kaseiner og kaseinater, der er bestemt til konsum, samt blandinger heraf.

Artikel 2

Definitioner

I dette direktiv forstås ved:

a) »syrekasein til konsum« : et mælkeprodukt fremstillet ved udskilning, vaskning og tørring af syreudfældet koagel fra skummetmælk og/eller fra andre produkter fremstillet af mælk

b) »løbekasein til konsum« : et mælkeprodukt fremstillet ved udskilning, vaskning og tørring af koagel fra skummetmælk og/eller fra andre produkter fremstillet af mælk; koagelet fremkommer ved reaktion med løbe eller andre koagulerende enzymer

c) »kaseinater til konsum« : et mælkeprodukt fremstillet ved behandling af kaseiner til konsum eller koagel fra kaseiner til konsum med neutraliserende hjælpestoffer efterfulgt af tørring.

Artikel 3

Medlemsstaternes forpligtelser

Medlemsstaterne træffer alle de nødvendige foranstaltninger for at sikre:

a) at de i artikel 2 definerede mælkeprodukter kun markedsføres under de deri angivne betegnelser, såfremt de overholder de regler, der er fastsat i dette direktiv, og de normer, der er anført i bilag I og II, og

b) at kaseiner og kaseinater, der ikke overholder de normer, som er anført i bilag I, del I, litra b) og c), bilag I, del II, litra b) og c), eller bilag II, litra b) og c), ikke anvendes til fremstilling af fødevarer og, hvis de markedsføres lovligt til andre formål, betegnes og mærkes på en sådan måde, at de ikke vildleder køberen med hensyn til deres art, kvalitet eller påtænkte anvendelse.

Artikel 4

Mærkning

1. Følgende oplysninger angives på de i artikel 2 definerede mælkeprodukters emballage, beholdere eller etiketter med klart synlige, letlæselige og uudslettelige bogstaver:

a) mælkeproduktets betegnelse, der er fastsat i artikel 2, litra a), b) og c), og for så vidt angår kaseinater til konsum med angivelse af kationens eller kationernes art som anført i bilag II, litra d)

b) for produkter, der markedsføres i blandinger:

i) angivelsen »blanding af …« efterfulgt af betegnelserne for de forskellige produkter, hvoraf blandingen består, efter aftagende vægt

ii) angivelse af kationens eller kationernes art som anført i bilag II, litra d), for så vidt angår kaseinater til konsum

iii) proteinindholdet for blandinger indeholdende kaseinater til konsum

c) produkternes nettomængde udtrykt i kilogram eller gram

d) navn eller firmanavn samt adresse på den leder af en fødevarevirksomhed, i hvis navn eller firmanavn produktet markedsføres, eller, hvis denne leder af en fødevarevirksomhed ikke er etableret i Unionen, på den erhvervsdrivende, der importerer til EU-markedet

e) navnet på oprindelseslandet for produkter indført fra tredjelande

f) identifikation af varepartiet for produkterne eller fremstillingsdatoen.

Som en undtagelse til første afsnit kan de i første afsnit, litra b), nr. iii), og første afsnit, litra c), d) og e), omhandlede oplysninger alene angives i et ledsagedokument.

2. En medlemsstat forbyder markedsføring af mælkeprodukter, der er defineret i artikel 2, litra a), b) og c), på sit område, hvis de i nærværende artikels stk. 1, første afsnit, omhandlede oplysninger ikke er angivet på et sprog, som er let forståeligt af køberne i den medlemsstat, hvor disse produkter markedsføres, medmindre sådanne oplysninger er afgivet af lederen af en fødevarevirksomhed på anden vis. Disse oplysninger kan angives på flere sprog.

3. Såfremt mindsteindholdet af mælkeproteiner anført i bilag I, del I, litra a), punkt 2, bilag I, del II, litra a), punkt 2, og i bilag II, litra a), punkt 2, er overskredet i mælkeprodukterne defineret i artikel 2, kan dette på fyldestgørende vis angives på produkternes emballage, beholdere eller etiketter, uden at det berører andre af EU-rettens bestemmelser.

Artikel 5

Delegation af beføjelser

Kommissionen tillægges beføjelse til at vedtage delegerede retsakter i overensstemmelse med artikel 6 til at ændre de i bilag I og II anførte normer for at tage højde for udviklingen i de relevante internationale normer og for den tekniske udvikling.

Artikel 6

Udøvelse af de delegerede beføjelser

1. Beføjelsen til at vedtage delegerede retsakter tillægges Kommissionen på de i denne artikel fastlagte betingelser. Det er navnlig vigtigt, at Kommissionen følger sin sædvanlige praksis og gennemfører høringer med eksperter, herunder eksperter fra medlemsstaterne, før den vedtager de i artikel 5 omhandlede delegerede retsakter.

2. Beføjelsen til at vedtage de delegerede retsakter, jf. artikel 5, tillægges Kommissionen for en periode på fem år fra den 21. december 2015. Kommissionen udarbejder en rapport vedrørende delegationen af beføjelser senest ni måneder inden udløbet af femårsperioden. Delegationen af beføjelser forlænges stiltiende for perioder af samme varighed, medmindre Europa-Parlamentet eller Rådet modsætter sig en sådan forlængelse senest tre måneder inden udløbet af hver periode.

3. Den i artikel 5 omhandlede delegation af beføjelser kan til enhver tid tilbagekaldes af Europa-Parlamentet eller Rådet. En afgørelse om tilbagekaldelse bringer delegationen af de beføjelser, der er angivet i den pågældende afgørelse, til ophør. Den får virkning dagen efter offentliggørelsen af afgørelsen i Den Europæiske Unions Tidende eller på et senere tidspunkt, der angives i afgørelsen. Den berører ikke gyldigheden af delegerede retsakter, der allerede er i kraft.

4. Så snart Kommissionen vedtager en delegeret retsakt, giver den samtidig Europa-Parlamentet og Rådet meddelelse herom.

5. En delegeret retsakt vedtaget i henhold til artikel 5 træder kun i kraft, hvis hverken Europa-Parlamentet eller Rådet har gjort indsigelse inden for en frist på to måneder fra meddelelsen af den pågældende retsakt til Europa-Parlamentet og Rådet, eller hvis Europa-Parlamentet og Rådet inden udløbet af denne frist begge har informeret Kommissionen om, at de ikke agter at gøre indsigelse. Fristen forlænges med to måneder på Europa-Parlamentets eller Rådets initiativ.

Artikel 7

Gennemførelse

1. Medlemsstaterne sætter de nødvendige love og administrative bestemmelser i kraft for at efterkomme dette direktiv senest den 22. december 2016. De underretter straks Kommissionen herom.

Disse love og bestemmelser skal ved vedtagelsen indeholde en henvisning til dette direktiv eller skal ved offentliggørelsen ledsages af en sådan henvisning. De nærmere regler for henvisningen fastsættes af medlemsstaterne.

2. Medlemsstaterne meddeler Kommissionen teksten til de vigtigste nationale love og administrative bestemmelser, som de vedtager på det område, der er omfattet af dette direktiv.

Artikel 8

Ophævelse

Direktiv 83/417/EØF ophæves med virkning fra den 22. december 2016.

Henvisninger til det ophævede direktiv gælder som henvisninger til nærværende direktiv og læses efter sammenligningstabellen i bilag III.

Artikel 9

Ikrafttræden

Dette direktiv træder i kraft på tyvendedagen efter offentliggørelsen i Den Europæiske Unions Tidende.

Artikel 10

Adressater

Dette direktiv er rettet til medlemsstaterne.









BILAG I

KASEINER TIL KONSUM

I. NORMER FOR SYREKASEINER TIL KONSUM

a) Væsentlige faktorer i sammensætningen







1. Maksimalt vandindhold 12 vægtprocent 2. Mindsteindhold af mælkeproteiner, beregnet på grundlag af tørstof 90 vægtprocent heraf mindsteindhold af kaseiner 95 vægtprocent 3. Maksimalt indhold af mælkefedt 2 vægtprocent 4. Maksimal titrerbar syre udtrykt i ml 0,1 N natriumhydroxidopløsning pr. g 0,27 5. Maksimalt askeindhold (inklusive P2O5) 2,5 vægtprocent 6. Maksimalt indhold af vandfri laktose 1 vægtprocent 7. Maksimalt indhold af sedimenter (brændte partikler) 22,5 mg i 25 g

b) Forurenende stoffer







Maksimalt blyindhold 0,75 mg/kg

c) Urenheder







Fremmedlegemer (såsom træ- eller metalpartikler, hår eller insektdele) ingen i 25 g

d) Tekniske hjælpestoffer, bakteriekulturer og tilladte ingredienser

1. syrer:

— mælkesyre

— saltsyre

— svovlsyre

— citronsyre

— eddikesyre

— ortophosphorsyre

2. bakteriekulturer til frembringelse af mælkesyre

3. valle

e) Organoleptiske egenskaber

Lugt : Ingen fremmed lugt.

Udseende : Farve fra hvid til creme; produktet skal være fri for korn, som ikke giver efter for et let tryk.

II. NORMER FOR LØBEKASEINER TIL KONSUM

a) Væsentlige faktorer i sammensætningen







1. Maksimalt vandindhold 12 vægtprocent 2. Mindsteindhold af mælkeproteiner, beregnet på grundlag af tørstof 84 vægtprocent heraf mindsteindhold af kaseiner 95 vægtprocent 3. Maksimalt indhold af mælkefedt 2 vægtprocent ▼C1 4. Mindsteindhold af aske (inklusive P2O5) 7,5 vægtprocent ▼B 5. Maksimalt indhold af vandfri laktose 1 vægtprocent 6. Maksimalt indhold af sedimenter (brændte partikler) 15 mg i 25 g

b) Forurenende stoffer







Maksimalt blyindhold 0,75 mg/kg

c) Urenheder







Fremmedlegemer (såsom træ- eller metalpartikler, hår eller insektdele) ingen i 25 g

d) Tekniske hjælpestoffer

— osteløbe, der opfylder kravene i forordning (EF) nr. 1332/2008

— andre mælkekoagulerende enzymer, der opfylder kravene i forordning (EF) nr. 1332/2008.

e) Organoleptiske egenskaber

Lugt : Ingen fremmed lugt.

Udseende : Farve fra hvid til creme; produktet skal være fri for korn, som ikke giver efter for et let tryk.









BILAG II

KASEINATER TIL KONSUM

NORMER FOR KASEINATER TIL KONSUM

a) Væsentlige faktorer i sammensætningen







1. Maksimalt vandindhold 8 vægtprocent 2. Mindsteindhold af mælkeproteiner, beregnet på grundlag af tørstof 88 vægtprocent heraf mindsteindhold af kaseiner 95 vægtprocent 3. Maksimalt indhold af mælkefedt 2 vægtprocent 4. Maksimalt indhold af vandfri laktose 1 vægtprocent 5. pH-værdi 6,0 til 8,0 6. Maksimalt indhold af sedimenter (brændte partikler) 22,5 mg i 25 g

b) Forurenende stoffer







Maksimalt blyindhold 0,75 mg/kg

c) Urenheder







Fremmedlegemer (såsom træ- eller metalpartikler, hår eller insektdele) ingen i 25 g

d) Fødevaretilsætningsstoffer

(eventuelle neutraliseringsmidler og buffere)







hydroxider karbonater fosfater citrater af natrium kalium calcium ammonium magnesium

e) Karakteristika

Lugt : Meget svag fremmed smag og lugt.

Udseende : Farve fra hvid til creme; produktet skal være fri for korn, som ikke giver efter for et let tryk.

Opløselighed : Med undtagelse af calciumkaseinat næsten fuldstændig opløseligt i destilleret vand.









BILAG III

SAMMENLIGNINGSTABEL