Dette dokument er et dokumentationsredskab, og institutionerne påtager sig intet ansvar herfor
"BKOMMISSIONENS FORORDNING (EØF) Nr. 2921/90
af 10. oktober 1990
om ydelse af støtte til skummetmælk med henblik på fremstilling af kasein og kaseinater
(EFT L 279 af 11.10.1990, s. 22)
Ændret ved:
Tidende
nr. Side dato
"M1 Kommissionens forordning (EØF) nr. 1768/91 af 21. juni 1991 L 158 49 22.6.1991
"M2 Kommissionens forordning (EØF) nr. 1939/92 af 14. juli 1992 L 196 17 15.7.1992
"M3 Kommissionens forordning (EØF) nr. 140/93 af 27. januar 1993 L 19 15 28.1.1993
"M4 Kommissionens forordning (EØF) nr. 1756/93 af 30. juni 1993 L 161 48 2.7.1993
"M5 Kommissionens forordning (EF) nr. 1368/95 af 16. juni 1995 L 133 4 17.6.1995
"M6 Kommissionens forordning (EF) nr. 2547/95 af 30. oktober 1995 L 260 47 31.10.1995
"M7 Kommissionens forordning (EF) nr. 257/1999 af 3. februar 1999 L 30 19 4.2.1999
"M8 Kommissionens forordning (EF) nr. 2501/1999 af 26. november
1999L 304 13 27.11.1999
"M9 Kommissionens forordning (EF) nr. 2654/1999 af 16. december
1999L 325 10 17.12.1999
"M10 Kommissionens forordning (EF) nr. 1236/2000 af 14. juni 2000 L 141 7 15.6.2000
Berigtiget ved:
"C1 Berigtigelse, EFT L 343 af 7.12.1990, s. 38 (2921/90)
"C2 Berigtigelse, EFT L 40 af 13.2.1999, s. 51 (257/1999)
NB: I denne konsoliderede udgave forekommer henvisninger til den europæiske regningsenhed og/eller ecuen. Begge skal fra den 1.
januar 1999 forstås som henvisninger til euroen — Rådets forordning (EØF) nr. 3308/80 (EFT L 345 af 20.12.1980, s. 1) ogRådets forordning (EF) nr. 1103/97 (EFT L 162 af 19.6.1997, s. 1).1990R2921 — DA — 22.06.2000 — 011.001 — 1
KOMMISSIONENS FORORDNING (EØF) Nr. 2921/90
af 10. oktober 1990
om ydelse af støtte til skummetmælk med henblik på fremstilling af
kasein og kaseinater
KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER
HAR —
under henvisning til Traktaten om Oprettelse af Det Europæiske
Økonomiske Fællesskab,
under henvisning til Rådets forordning (EØF) nr. 804/68 af 27. juni 1968
om den fælles markedsordning for mælk og mejeriprodukter (1), senest
ændret ved forordning (EØF) nr. 3879/89 (2), særlig artikel 11, stk. 3, og
artikel 28, og
ud fra følgende betragtninger:I Rådets forordning (EØF) nr. 987/68 (
3), senest ændret ved forordning
(EØF) nr. 1435/90 (4), fastsættes de almindelige regler for ydelse af støtte
til skummetmælk, der forarbejdes til kasein og kaseinater; gennem-
førelsesbestemmelserne hertil blev fastsat ved Kommissionens forord-
ning (EØF) nr. 756/70 (5), senest ændret ved forordning (EØF) nr.
2832/90 (6);
forordning (EØF) nr. 756/70 indeholder flere bestemmelser vedrørende
kontrol med den endelige anvendelse af kasein og kaseinater i medfør af
artikel 2, stk. 4, i forordning (EØF) nr. 987/68; denne bestemmelse er fra
den 15. oktober 1990 ikke længere gældende som følge af artikel 6 i
Rådets forordning (EØF) nr. 2204/90 (7); de berørte bestemmelser i
forordning (EØF) nr. 756/70 bør derfor ophæves fra denne dato;
på grundlag af de erfaringer, der er gjort med kontrol, er det
hensigtsmæssigt at præcisere bestemmelserne herom, navnlig med
hensyn til hyppigheden og arten af kontrol på stedet, samt hvilke
sanktioner der skal træffes, hvis betingelserne for støttens ydelse ikke
overholdes; som følge af de ovennævnte ændringer, der skal indføres i
støtteordningen, bør gennemførelsesbestemmelserne af klarhedshensyn
samles i en ny forordning, og forordning (EØF) nr. 756/70 bør ophæves;
Forvaltningskomitéen for Mælk og Mejeriprodukter har ikke afgivet
udtalelse inden for den af formanden fastsatte frist —
UDSTEDT FØLGENDE FORORDNING:
Artikel 1
1. Der ydes kun støtte til producenter af kasein og kaseinater, hvis disse
produkter:
— er fremstillet af skummetmælk eller råkasein, der stammer fra mælk
fra Fællesskabet
— opfylder forskrifterne vedrørende sammensætning i bilag I, II eller
III
— er emballeret i overensstemmelse med kravene i artikel 3.!B
(1) EFT nr. L 148 af 28. 6. 1968, s. 13.
(2) EFT nr. L 378 af 27. 12. 1989, s. 1.
(3) EFT nr. L 169 af 18. 7. 1968, s. 6.
(4) EFT nr. L 138 af 31. 5. 1990, s. 8.
(5) EFT nr. L 91 af 25. 4. 1970, s. 28.
(6) EFT nr. L 268 af 29. 9. 1990, s. 85.
(7) EFT nr. L 201 af 31. 7. 1990, s. 7.1990R2921 — DA — 22.06.2000 — 011.001 — 2
!M9
2. Støtten ydes på basis af en skriftlig ansøgning fra producenten af
kasein og kaseinater til det kompetente organ i den medlemsstat, hvor
kaseinet eller kaseinaterne er fremstillet. I ansøgningen anføres:
i) producentens navn og adresse
ii) den fremstillede mængde kasein og kaseinater, for hvilken han
ansøger om støtte, med henvisning til kvaliteten af disse produkter
iii) de varepartinumre, som ansøgningen refererer til.3. I forbindelse med anvendelsen af denne forordning skal et vareparti
bestå af produkter af samme kvalitet og fremstillet samme dag. Hvis den
pågældende virksomheds samlede produktion af kasein og kaseinater har
været på højst 1 000 tons det foregående kalenderår, kan varepartiet dog
bestå af produkter fremstillet inden for samme kalenderuge.
4. I denne forordning forstås ved:
a) skummetmælk: produktet fra malkning af en eller flere køer eller
geder, til hvilket intet er tilsat, og som har været genstand for en
delvis skumning, der har bragt fedtindholdet ned på højst 0,10 %
b) råkasein: det produkt, der fremstilles af skummetmælk ved
udfældning ved syrning med bakteriekultur eller ved hjælp af syre,
løbe eller andre mælkekoagulerende enzymer, og som er uopløseligt
i vand, uanset om der først er foretaget en eventuel ionbytning eller
koncentrering
c) kasein: det vaskede eller tørrede produkt, der fremstilles af råkasein
eller af skummetmælk ved udfældning ved syrning med bakterie-
kultur eller ved hjælp af syre, løbe eller andre mælkekoagulerende
enzymer, og som er uopløseligt i vand, uanset om der først er
foretaget en eventuel ionbytning eller koncentrering
d) kaseinater: de produkter, der fremstilles ved tørring af kasein eller
råkasein, og som er behandlet med neutraliseringsmidler.
Artikel 2
1. For 100 kg skummetmælk, der er forarbejdet til de i stk. 2 nævnte
kaseiner eller kaseinater, fastsættes en støtte på
"M10 5,78 EUR 3.
2. Med henblik på beregningen af støtten anses:
a) 1 kg syrekasein, som defineret i bilag I, for at være fremstillet af
32,17 kg skummetmælk
b) 1 kg:
— kaseinat, som defineret i bilag I, eller— løbekasein, som defineret i bilag I, eller— syrekasein, som defineret i bilag IIfor at være fremstillet af 33,97 kg skummetmælk
c) 1 kg:
— løbekasein, som defineret i bilag II, eller— kaseinat, som defineret i bilag IIfor at være fremstillet af 35,77 kg skummetmælk!B
!M9
!B
!M5
!B
!M51990R2921 — DA — 22.06.2000 — 011.001 — 3
"M5d)31 kg kaseinat, som defineret i bilag III, for at være
fremstillet af 28,57 kg skummetmælk.
3. Det støttebeløb, der ydes, er det, som gælder på dagen for
fremstillingen af kaseinen eller kaseinaterne.
Artikel 3
På de beholdere og emballager, der indeholder kaseiner og kaseinater,
anføres:
a) betegnelsen på produktet samt enten det procentuelle mindste
indhold eller største indhold eller det faktiske indhold af de
bestanddele, der er anført i bilag I, II og III; "M5følgende
betegnelse anføres for produkterne i bilag III:
»Kaseinater med et indhold af andre mælkeproteiner end kasein på
mellem 5 % og 17 %, bundfældet samtidig og beregnet på grundlag
af det samlede mælkeproteinindhold« 3
b) »forordning (EØF) nr. 2921/90«
c) varepartiets nummer.
Artikel 4
1. Der ydes kun støtte til en producent af kasein eller kaseinater, hvis
denne:
a) opstiller en månedlig opgørelse over de leverede, fremstillede,
anvendte og afsatte mængder mælk og mejeriprodukter, herunder
kasein og kaseinater
b) underkaster sig en kontrol, der udføres af det kompetente organ.
2. Den i stk. 1, litra a), nævnte opgørelse over mængderne skal mindst
indeholde følgende oplysninger:
a) tilførsel af mælk og fløde
b) køb af råkaseinc) køb af kasein og kaseinater
d) fremstillingsdato og de fremstillede mængder kasein og kaseinater,
identificeret ved henvisning til varepartiernes numre
e) mængden af andre fremstillede mejeriprodukter
f) salgsdato og mængden af solgt kasein og kaseinater samt aftagerens
navn og adresse
g) tab, prøver, returvarer og ombytning af mælk, mejeriprodukter,
kasein og kaseinater.
Oplysningerne dokumenteres navnlig ved følgesedler, fakturaer og
udskrifter.
Artikel 5
1. For at sikre, at bestemmelserne i denne forordning overholdes,
gennemfører medlemsstaterne uanmeldt kontrol på stedet under hensyn-
tagen til virksomhedens produktionsprogram. Der skal gennemføres
mindst en kontrol pr. syvdagesproduktionsperiode.
Kontrollen omfatter prøveudtagning fra hvert vareparti samt navnlig
fremstillingsbetingelserne og mængden og sammensætningen af den
kasein og de kaseinater, der fremstilles.!B
!M4
!B1990R2921 — DA — 22.06.2000 — 011.001 — 4
2. Den i stk. 1 omhandlede kontrol suppleres regelmæssigt, afhængigt
af de fremstillede mængder kasein og kaseinater, af en grundig
stikprøveundersøgelse for at kontrollere, om der er overensstemmelse
mellem oplysningerne i støtteansøgningen og den i artikel 4 omhandlede
opgørelse på den ene side og de relevante handelsdokumenter og de
eksisterende fysiske lagre på den anden side.
Kontrollen omfatter mindst 25 % af den samlede mængde, for hvilken
der indgives støtteansøgninger, og skal sikre, at hver virksomhed
kontrolleres mindst en gang hvert halve år.
3. I tilfælde af:
a) væsentlige uregelmæssigheder, der berører mindst 5 % af de
kontrollerede støttetransaktioner
b) væsentlige uoverensstemmelser i forhold til modtagerens tidligere
aktiviteter
skal medlemsstaterne dels intensivere den i stk. 2 fastsatte kontrol, dels
underrette Kommissionen omgående.
4. Medlemsstaterne inddriver de uretmæssigt modtagne beløb samt
renter heraf. De anvendte rentesatser er dem, der er fastsat efter artikel 3
eller 4 i Kommissionens forordning (EØF) nr. 411/88 (1), og renten
beregnes fra tidspunktet for støttens udbetaling.
5. Hvis kontrollen afslører, at den støtte, hvorom der er ansøgt, eller
som er blevet udbetalt, er højere end den støtte, der kan opnås efter
nærværende forordning, bliver støtten, medmindre der er tale om force
majeure:
— reduceret med 15 %, hvis forskellen er mindre end 8 %, og med
50 %, hvis forskellen er på mellem 8 % og 20 %. Hvis støtten
allerede er blevet udbetalt, tilbagebetales beløb svarende til 15 %
eller 50 % af støttebeløbet
— ikke ydet henholdsvis tilbagebetalt, hvis forskellen er på over 20 %.
6. Hvis kontrollen afslører, at den i stk. 5 omhandlede forskel skyldes
en ansøgning, der er udformet forkert, enten forsætligt eller som følge af
grov forsømmelighed, udelukkes ansøgeren fra at modtage støtte i seks
måneder efter det tidspunkt, hvor der er givet meddelelse om
udelukkelsen.
Artikel 6
Forordning (EØF) nr. 756/70 ophæves.
Den sikkerhed for mængder, der pr. 14. oktober 1990 endnu ikke er
blevet anvendt som omhandlet i artikel 1, stk. 1, andet og tredje led, i
forordning (EØF) nr. 756/70, og som er stillet i henhold til artikel 4, stk.
1, litra b), første afsnit, andet led, i samme forordning, frigøres, så snart
medlemsstaten har indført den i artikel 3 i forordning (EØF) nr. 2204/90
fastsatte kontrolordning og udstedt de i artikel 1 i Kommissionens
forordning (EØF) nr. 2742/90 (2) omhandlede tilladelser. "M1
3
Er de i stk. 2 omhandlede anvendelser realiseret pr. 14. oktober 1990,
frigives sikkerhederne ved, at de pågældende tilsender det kompetente
organ en ansøgning med nedennævnte bevisdokumenter, der skal
indeholde oplysning om de nøjagtige mængder kasein og kaseinater
med henvisning til numrene på de fabrikationspartier, de tilhører:
— i tilfælde af udførsel: bevis for, at kaseinerne eller kaseinaterne har
forladt Fællesskabets toldområde
— i tilfælde af levering til en virksomhed, der er omfattet af den
forpligtelse, der er omhandlet i artikel 4, stk. 5, i forordning (EØF)!B
(1) EFT nr. L 40 af 13. 2. 1988, s. 25.
(2) EFT nr. L 264 af 27. 9. 1990, s. 20.!M11990R2921 — DA — 22.06.2000 — 011.001 — 5
nr. 756/70: kopi af transportdokumentet og/eller leveringsbeviset
samt en kopi af fakturaen.
Det kompetente organ antager kun den i stk. 3 omhandlede ansøgning,
hvis den indeholder en forpligtelse fra den pågældende om at betale det
kompetente organ et beløb svarende til de frigivne sikkerheder, såfremt
det skulle vise sig ved en kontrol, som de offentlige myndigheder måtte
foretage i de tolv måneder efter forpligtelsens underskrivelse, at de
pågældende kaseiner eller kaseinater er anvendt til andet end det, der er
angivet i de bevisdokumenter, der fremlægges ifølge stk. 3.
For at lette administrationen af frigivelsen af sikkerheden bistår
medlemsstaterne om nødvendigt hinanden ved identificeringen af de
virksomheder, der er omfattet af den i artikel 4, stk. 5, i forordning (EØF)
nr. 756/70 omhandlede forpligtelse, og som er beliggende på deres
område.
Efter anmodning kan fristerne på tolv måneder og tre år, der er fastsat i
artikel 28 i forordning (EØF) nr. 2220/85, sættes til henholdsvis 18
måneder og 42 måneder.
Artikel 7
Denne forordning træder i kraft på dagen for offentliggørelsen i De
Europæiske Fællesskabers Tidende .
Den anvendes for de mængder kaseiner og kaseinater, der er fremstillet
fra den 15. oktober 1990, med forbehold af bestemmelserne i artikel 6.
Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gælder umiddelbart i
hver medlemsstat.!M1
!M2
!B
!M1
!B1990R2921 — DA — 22.06.2000 — 011.001 — 6
BILAG I
Krav til sammensætningen
De nedenfor omhandlede kaseiner og kaseinater har et indhold af andre
mælkeproteiner end kasein på højst 5 % af det samlede mælkeproteinindhold.
I. Syrekasein
1. Vandindhold — højst 12,00 %
2. Fedtindhold — højst 1,75 %
3. Frie syrer, udtrykt som mælkesyre — højst 0,30 %
II. Løbekasein
1. Vandindhold — højst 12,00 %
2. Fedtindhold — højst 1,00 %
3. Askeindhold — mindst 7,50 %
III. Kaseinater
1. Vandindhold — højst 6,00 %
2. Mælkeprotein — mindst 88,00 %
3. Indhold af fedt og aske — højst 6,00 %!B
!C1
!B1990R2921 — DA — 22.06.2000 — 011.001 — 7
BILAG II
Krav til sammensætningen
De nedenfor omhandlede kaseiner og kaseinater har et indhold af andre
mælkeproteiner end kasein på højst 5 % af det samlede mælkeproteinindhold.
Syrekasein Løbekasein
I. Kaseiner
1. Vandindhold — højst 10,00 % 8,00 %
2. Fedtindhold — højst 1,50 % 1,00 %
3. Frie syrer, udtrykt som mælkesyre
— højst0,20 % —
4. Askeindhold — mindst — 7,50 %
5. Samlet indhold af kim (i 1 g —
højst)30 000 30 000
6. Indhold af koliforme bakterier (i
0,1 g)intet intet
7. Indhold af termofile bakterier (i
1 g — højst)5 000 5 000
II. Kaseinater
1. Vandindhold — højst 6,00 %
2. Mælkeprotein — mindst 88,00 %
3. Indhold af fedt og aske — højst 6,00 %
4. Samlet indhold af kim (i 1 g —
højst)30 000
5. Indhold af koliforme bakterier (i
0,1 g)intet
6. Indhold af termofile bakterier (i
1 g — højst)5 000!B1990R2921 — DA — 22.06.2000 — 011.001 — 8
BILAG III
KRA V TIL SAMMENSÆTNINGEN
Kaseinater, hvis indhold af andre mælkeproteiner end kasein højst er 17 % af
det samlede mælkeproteinindhold
1. Vandindhold — højst 6,00 %
2. Mælkeprotein — mindst 85,00 %
3. Fedtindhold — højst 1,50 %
4. Laktoseindhold — højst 1,00 %
5. Askeindhold — højst 6,50 %
6. Samlet indhold af kim (i 1 g — højst) 30 000
7. Indhold af koliforme bakterier (i 0,1 g) intet
8. Indhold af termofile bakterier (i 1 g — højst) 5 000!M51990R2921 — DA — 22.06.2000 — 011.001 — 9
BILAG IV
KONTROL
a) Analysemetoder
Ved anvendelsen af denne forordning betragtes de referencemetoder, der er
anført i Kommissionens første direktiv 85/503/EØF af 25. oktober 1985om analysemetoder for spiselige kaseiner og kaseinater og som er anførtnedenfor, som obligatoriske:
1. Bestemmelse af vandindhold.2. Bestemmelse af proteinindhold.3. Bestemmelse af titrerbar syregrad (frie syrer).
4. Bestemmelse af aske (inklusive P
2O5).
b) Definitioner
1. Fedtindhold
Ved fedtindhold forstås den samlede mængde substans i vægt-
procent, som opnås ved Schmid-Bondzinski-Ratzlaff-metoden ellerRöse-Gottlieb-metoden.
2. Indhold af andre mælkeproteiner end kasein
Ved indhold af andre mælkeproteiner end kasein forstås indholdet
konstateret ved metoden til bestemmelse af proteinernes -SH- og
-S-S-grupper, idet referenceværdierne er henholdsvis 0,25 % og
3,00 % for kasein og valleprotein i ren tilstand.
3. Laktoseindhold
Ved laktoseindhold forstås indholdet bestemt efter farvereaktion
med en svovlsur phenolopløsning, efter at produktet er gjortopløseligt i natriumbikarbonat og efter udskillelse af vallen vedbundfældning af proteiner i surt medium.
4. Samlet kimindhold
Ved samlet kimindhold forstås indholdet bestemt ved optælling af
de kolonier, der er udviklet på overfladekultur efter inkubation i 72
timer ved en temperatur på 30 °C.
5. Indhold af koliforme bakterier
Ved manglende indhold af koliforme bakterier i 0,1 g af det
pågældende produkt forstås den negative reaktion på overflade-
kultur efter inkubation i 24 timer ved en temperatur på 30 °C.
6. Indhold af termofile bakterier
Ved indhold af termofile bakterier forstås indholdet bestemt ved
optælling af de kolonier, der er udviklet på overfladekultur efterinkubation i 48 timer ved en temperatur på 55 °C.
c) Prøveudtagning
Prøveudtagningen sker efter metoden i den internationale standard ISO
707; medlemsstaterne kan dog anvende en anden metode til prøveud-
tagning, såfremt den følger principperne i ovennævnte standard.!
B1990R2921 — DA — 22.06.2000 — 011.001 — 10