02013R0068 — DA — 24.07.2022 — 004.002

Denne tekst tjener udelukkende som dokumentationsværktøj og har ingen retsvirkning. EU's institutioner påtager sig intet ansvar for dens indhold. De autentiske udgaver af de relevante retsakter, inklusive deres betragtninger, er offentliggjort i den Europæiske Unions Tidende og kan findes i EUR-Lex. Disse officielle tekster er tilgængelige direkte via linkene i dette dokument

►B KOMMISSIONENS FORORDNING (EU) Nr. 68/2013 af 16. januar 2013 om fortegnelsen over fodermidler (EØS-relevant tekst) (EUT L 029 af 30.1.2013, s. 1)

Ændret ved:





Berigtiget ved:









▼B

KOMMISSIONENS FORORDNING (EU) Nr. 68/2013

af 16. januar 2013

om fortegnelsen over fodermidler

(EØS-relevant tekst)







Artikel 1

Den i artikel 24 i forordning (EF) nr. 767/2009 omhandlede fortegnelse over fodermidler fastsættes som angivet i bilaget til nærværende forordning.

Artikel 2

Forordning (EU) nr. 575/2011 ophæves.

Henvisninger til den ophævede forordning betragtes som henvisninger til nærværende forordning.

Artikel 3

Fodermidler, der er mærket i overensstemmelse med forordning (EU) nr. 575/2011 inden den 19. august 2013, kan fortsat markedsføres, indtil lagrene er opbrugt.

Artikel 4

Denne forordning træder i kraft på tyvendedagen efter offentliggørelsen i Den Europæiske Unions Tidende.

Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gælder umiddelbart i hver medlemsstat.

▼C2









BILAG

FORTEGNELSE OVER FODERMIDLER

DEL A

Generelle bestemmelser

1) Foderstofvirksomhedslederes brug af denne fortegnelse er frivillig. Det navn på et fodermiddel, der er opført i del C, må imidlertid kun anvendes for et fodermiddel, der opfylder alle krav i den pågældende angivelse.

2) Alle angivelserne i fortegnelsen over fodermidler i del C skal overholde restriktionerne vedrørende anvendelse af fodermidler i henhold til de relevante EU-bestemmelser; der lægges særlig vægt på overholdelse af Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1829/2003 ( 1 ) for fodermidler, der er eller er fremstillet af genetisk modificerede organismer eller er fremkommet ved fermentering med brug af genetisk modificerede mikroorganismer. Fodermidler, der består af eller indeholder animalske biprodukter, skal opfylde kravene i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1069/2009 ( 2 ) og i Kommissionens forordning (EU) nr. 142/2011 ( 3 ), og anvendelsen af fodermidlerne kan være omfattet af restriktioner i henhold til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 999/2001 ( 4 ). Foderstofvirksomhedsledere, der anvender et fodermiddel, som er opført i fortegnelsen, skal sikre, at det opfylder kravene i artikel 4 i forordning (EF) nr. 767/2009.

3) Ved »tidligere fødevarer« forstås fødevarer, bortset fra genanvendt køkken- og madaffald, som var fremstillet til konsum i fuld overensstemmelse med EU-fødevarelovgivningen, men som ikke længere er bestemt til konsum af praktiske eller logistiske grunde eller på grund af fremstillingsvanskeligheder, mangler ved emballagen eller andre fejl, og som ikke indebærer nogen sundhedsrisiko, når de anvendes som foder. Den fastsættelse af maksimumsgrænse for indhold, der er omhandlet i punkt 1 i bilag I til forordning (EF) nr. 767/2009, anvendes ikke for tidligere fødevarer og genanvendt køkken- og madaffald. Maksimumsgrænsen anvendes, når det videreforarbejdes til foder.

4) I overensstemmelse med god praksis som omhandlet i artikel 4 i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 183/2005 ( 5 ) skal fodermidler være frie for kemiske urenheder fra fremstillingsprocessen og fra tekniske hjælpestoffer, medmindre der er fastsat en maksimumsgrænse for indholdet heraf i fortegnelsen. Der må ikke forekomme stoffer, det er forbudt at anvende i foder, og der fastsættes ikke nogen maksimumsgrænse for indholdet af sådanne stoffer. Af klarhedshensyn suppleres fodermidler med tilladte restkoncentrationer med relevante oplysninger fra foderstofvirksomhedslederne som led i sædvanlige handelstransaktioner.

5) I overensstemmelse med god praksis, jf. artikel 4 i forordning (EF) nr. 183/2005, og under anvendelse af ALARA-princippet ( 6 ) bør maksimumsgrænserne for indholdet af kemiske urenheder fra fremstillingsprocessen og fra tekniske hjælpestoffer, som udgør 0,1 % eller derover, specificeres i fortegnelsen over fodermidler, jf. dog forordning (EF) nr. 183/2005, Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2002/32/EF ( 7 ), Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 396/2005 ( 8 ) og Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1831/2003 ( 9 ). I fortegnelsen over fodermidler kan der også fastsættes maksimumsgrænser for indholdet af kemiske urenheder og tekniske hjælpestoffer, som udgør under 0,1 %, hvis det anses for hensigtsmæssigt i forbindelse med god handelspraksis. Medmindre andet er angivet i del B eller C i dette bilag, er maksimumsgrænserne for indhold udtrykt i vægtprocent ( 10 ).

De specifikke maksimumsgrænser for indholdet af kemiske urenheder og tekniske hjælpestoffer er fastsat enten i beskrivelsen af processen i del B eller i beskrivelsen af fodermidlet i del C eller i slutningen af en fodermiddelkategori i del C. Medmindre der er fastsat en specifik maksimumsgrænse for indhold i del C, gælder en maksimumsgrænse for indhold, der er fastsat i del B for en given proces, for alle fodermidler i del C, hvis der i beskrivelsen af fodermidlet henvises til den pågældende proces, og hvis den pågældende proces svarer til beskrivelsen i del B.

6) Fodermidler, som ikke er opført i del C, kapitel 12, og som er fremstillet ved fermentering, og/eller som har et naturligt indhold af mikroorganismer, kan markedsføres med levende mikroorganismer, forudsat at den påtænkte anvendelse af fodermidlerne og foderblandinger, der indeholder dem,

a) ikke er opformering af mikroorganismerne og

b) ikke knytter sig til en funktion, der udøves af en eller flere mikroorganismer, jf. bilag I til forordning (EF) nr. 1831/2003.

Indholdet af mikroorganismer og funktioner som følge heraf må ikke anprises i mærkningen af de fodermidler eller foderblandinger, der indeholder dem.

7) Et fodermiddels botaniske renhed må ikke være mindre end 95 %. Indholdet af botaniske urenheder såsom rester af andre olieholdige frø eller frugter fra en tidligere fremstillingsproces må dog ikke overstige 0,5 % for hver type olieholdige frø eller frugter. Fraviges disse generelle regler, skal der fastsættes et specifikt niveau i listen over fodermidler i del C.

8) Det almindelige navn eller udtryk for en eller flere af de processer, som er opført i sidste kolonne i ordlisten over processer i del B ( 11 ), skal medtages, hvis det er relevant, i fodermidlets navn som fastsat i del C for at vise, at det har undergået den eller de pågældende processer, medmindre processen er omhandlet i den respektive beskrivelse af fodermidlet i del C. Et fodermiddel, hvis navn er en kombination af et navn opført i del C og det almindelige navn/udtryk for en eller flere af processerne opført i del B, anses for at være optaget i fortegnelsen, og dets mærkning skal indeholde de obligatoriske angivelser, der gælder for det pågældende fodermiddel som angivet i den sidste kolonne i henholdsvis del B og C. Når den er angivet i den sidste kolonne i del B, skal den specifikke metode, der er anvendt til processen, fremgå af fodermidlets navn. Hvis kombinationen af fodermidlets navn og udtrykket for fremstillingsprocessen findes i del C, gælder udelukkende angivelserne i sidste kolonne i del C. Fodermidlets navn som omhandlet i artikel 24, stk. 1, litra a), i forordning (EF) nr. 767/2009 skal være det navn, der er opført i del C, sammen med det almindelige navn eller udtryk for en eller flere af de processer, der er opført i del B, alt efter hvad der er relevant.

9) Hvis fremstillingsprocessen for et fodermiddel adskiller sig fra beskrivelsen af den pågældende proces som anført i ordlisten over processer i del B, skal fremstillingsprocessen fremgå af beskrivelsen af det pågældende fodermiddel.

10) For en række fodermidler kan der anvendes synonymer. Disse synonymer er anført i skarpe parenteser i kolonnen »navn« for angivelsen vedrørende det pågældende fodermiddel i listen over fodermidler i del C.

11) I listen over fodermidler i del C anvendes, bortset fra for animalske biprodukter, ordet »produkt« eller »sideprodukt«, alt efter hvad der er relevant, i stedet for »biprodukt« for at afspejle markedssituationen og sprogbrugen hos foderstofvirksomhedslederne og fremhæve fodermidlernes kommercielle værdi.

12) En plantes botaniske navn er kun medtaget i beskrivelsen i den første angivelse i listen over fodermidler i del C vedrørende den pågældende plante.

13) Det grundlæggende princip for den obligatoriske mærkning af analytiske bestanddele af fodermidler i fortegnelsen er, om et bestemt produkt indeholder høje koncentrationer af en særlig bestanddel, eller om fremstillingsprocessen har ændret produktets ernæringsmæssige egenskaber.

14) I artikel 15, litra g), i forordning (EF) nr. 767/2009 sammenholdt med punkt 6 i bilag I til samme forordning fastsættes mærkningskrav for så vidt angår vandindhold. I samme forordnings artikel 16, stk. 1, litra b), sammenholdt med bilag V til forordningen, fastsættes mærkningskrav for så vidt angår andre analytiske bestanddele. I henhold til punkt 5 i bilag I til forordning (EF) nr. 767/2009 skal indholdet af aske, der er uopløselig i saltsyre, desuden angives, hvis indholdet overstiger 2,2 % generelt, eller for visse fodermidler, hvis det overstiger det indhold, der er fastsat i det relevante afsnit i bilag V til forordningen. Nogle af angivelserne i listen over fodermidler i del C afviger imidlertid fra disse regler:

a) De obligatoriske angivelser vedrørende analytiske bestanddele i listen over fodermidler i del C erstatter de obligatoriske angivelser, der er fastlagt i det relevante afsnit i bilag V til forordning (EF) nr. 767/2009.

b) Hvis der i kolonnen vedrørende obligatoriske angivelser i listen over fodermidler i del C ikke er angivet analytiske bestanddele, som skulle være angivet i overensstemmelse med det relevante afsnit i bilag V til forordning (EF) nr. 767/2009, er det ikke nødvendigt at angive disse bestanddele. Hvis der for aske, der er uopløselig i saltsyre, ikke er fastsat et indhold i listen over fodermidler i del C, skal indholdet dog angives, hvis det overstiger 2,2 %.

c) Hvis en eller flere specifikke værdier for vandindhold er fastsat i kolonnen »obligatoriske angivelser« i listen over fodermidler i del C, gælder disse værdier i stedet for værdierne i punkt 6 i bilag I til forordning (EF) nr. 767/2009. Hvis vandindholdet er under 14 %, er en angivelse heraf ikke obligatorisk. Hvis der ikke er fastsat et specifikt vandindhold i denne kolonne, finder punkt 6 i bilag I til forordning (EF) nr. 767/2009 anvendelse.

15) En foderstofvirksomhedsleder, der forsyner et fodermiddel med anprisning om, at det har flere egenskaber end dem, der er angivet i kolonnen »beskrivelse« i listen over fodermidler i del C, eller som henviser til en proces i del B, der kan sidestilles hermed (f.eks. vombeskyttelse), skal opfylde betingelserne i artikel 13 i forordning (EF) nr. 767/2009. Fodermidler kan desuden opfylde et særligt ernæringsbehov, jf. artikel 9 og 10 i forordning (EF) nr. 767/2009.

16) Hvis et fodermiddel opført i del C, for hvilket det kræves i en fodnote, at navnet suppleres med arten, består af flere arter, kan det kun betragtes som et fodermiddel, hvis egenskaberne for og oprindelsen af de planter eller dyr, der er anvendt til fodermidlerne eller dele heraf, er de/den samme.

DEL B

Ordliste over processer







Proces Definition Almindeligt navn/udtryk 1 Luftseparering Adskillelse af partikler ved hjælp af en luftstrøm Luftsepareret 2 Aspiration Proces, som fra korn — ved hjælp af en luftstrøm — fjerner støv, fine partikler og andre partikler, der holdes svævende Aspireret 3 Blanchering En proces, der består af varmebehandling af et organisk stof ved kogning eller dampning for at denaturere naturlige enzymer, blødgøre vævet og fjerne den rå aroma, efterfulgt af nedsænkning i koldt vand for at standse kogeprocessen Blancheret 4 Blegning Fjernelse af naturligt forekommende farve ved kemiske eller fysiske processer eller ved brug af blegejord Bleget 5 Nedkøling Sænkning af temperaturen til under omgivelsestemperaturen, men over frysepunktet, for at fremme konserveringen Nedkølet 6 Hakning Reduktion af partikelstørrelse ved hjælp af en eller flere knive Hakket 7 Rensning Fjernelse af genstande (urenheder, f.eks. sten) eller vegetative dele af planten, f.eks. løse stråpartikler, skaller eller ukrudt Renset/sorteret 8 Koncentrering (1) Fjernelse af vand og/eller andre bestanddele (2) Koncentreret/koncentrat 9 Kondensering Et stofs overgang fra luftformig til flydende tilstand Kondenseret 10 Kogning Ændring af fodermidlers kemiske egenskaber ved tilførsel af varme Kogt 11 Knusning Mekanisk reduktion af partikelstørrelse Knust 12 Krystallisering Rensning ved dannelse af faste krystaller ud af en flydende opløsning. Urenheder i væsken bindes normalt ikke til krystallets gitterstruktur Krystalliseret 13 Afskalning (3) Hel eller delvis fjernelse af ydre lag fra korn, frø, frugter, nødder mv. Afskallet, delvist afskallet 14 Bælgning/afskalning Fjernelse af bælge af bønner eller af de ydre lag fra korn eller af skaldele af frø, normalt ad fysisk vej Bælget eller afskallet (4) 15 Afpektinering Ekstraktion af pektiner fra et fodermiddel Afpektineret 16 Udtørring Proces, hvorved fugt trækkes ud Udtørret eller tørret 17 Afslimning Fjernelse af overfladens slimlag Afslimet 18 Afsukring Hel eller delvis ekstraktion ved kemiske eller fysiske processer af mono- og disaccharider fra melasse og andre materialer, der indeholder sukker Afsukret, delvist afsukret 19 Afgiftning Proces, hvorved toksiske stoffer ødelægges, eller koncentrationen heraf reduceres Afgiftet 20 Destillation Fraktionering af væsker ved kogning og opsamling af kondenseret damp i en separat beholder Destilleret 21 Tørring Naturlig eller kunstig tørring Naturligt tørret eller kunstigt tørret, alt efter hvad der er relevant 22 Ensilering Proces, hvorved naturlig nedbrydning af fodermidler styres med tilsætning af syre under anaerobe betingelser frembragt ved naturlig gæring og/eller ved tilsætning af ensileringstilsætningsstoffer Ensileret 23 Afdampning Reducering af vandindhold Afdampet 24 Ekspansion Termisk proces, hvor kraftig fordampning af vandindholdet i et produkt fører til en opsplitning af produktet Ekspanderet eller puffet 25 Olieudvinding ved presning Fjernelse af olie/fedt ved presning Expeller/kage og olie/fedt 26 Ekstraktion Fjernelse ved delvis eller fuldstændig adskillelse af opløselige bestanddele fra en råvare med vand eller et andet opløsningsmiddel til flydende og faste faser, hvorved de fremkomne materialer er et ekstrakt (5) og et eller flere sideprodukter af ekstraktion (6) Ekstrakt/olie/sukker eller sideprodukt fra ekstraktion/mel/melasse/pulp, alt efter hvad der er relevant 27 Ekstrudering Termisk proces, hvor hurtig fordampning af vandindholdet i et produkt fører til en nedbrydning af produktet, samtidig med at produktet formgives ved passage gennem en dyse Ekstruderet 28 Fermentering Proces, hvor mikroorganismer, f.eks. bakterier, svampe eller gær, enten fremstilles eller anvendes til at ændre materialers kemiske sammensætning eller egenskaber Fermenteret 29 Filtrering Proces, hvor en væske passerer igennem et porøst medium eller en porøs membran med det formål at fjerne faste partikler, hvilket resulterer i det filtrerede fodermiddel og filterresten (2) Filtreret 30 Flagefremstilling Valsning af dampbehandlet materiale for at danne tynde stykker af materialet Flager 31 Melfremstilling Fysisk bearbejdning af tørret korn for at reducere partikelstørrelsen og lette adskillelsen af de fraktioner, som kornet består af (navnlig mel, klid og strømel/fodermel) Mel, klid eller strømel/fodermel (7), alt efter hvad der er relevant 32 Vinterisering Nedkøling af olie, hvorved oliens mere mættede bestanddele adskilles fra de mere umættede bestanddele. Oliens mere mættede bestanddele størkner ved nedkøling, mens de mere umættede bestanddele er flydende og f.eks. kan dekanteres. Det vinteriserede produkt er den størknede olie Vinteriseret 33 Fragmentering Opdeling af fodermidler i fragmenter Fragmenteret 34 Stegning Stegning af fodermidler i olie eller fedt Stegt 35 Gelering Dannelse af en gel, et fast gelélignende materiale, som kan have egenskaber, der varierer fra blød og tynd til hård og sej, normalt ved hjælp af geleringsmidler Geleret 36 Granulering Behandling af fodermidler for at opnå en specifik partikelstørrelse og konsistens Granuleret 37 Formaling Reduktion af faste fodermidlers partikelstørrelse ved tør- eller vådbehandling Formalet 38 Opvarmning Varmebehandling, der foretages under bestemte betingelser såsom tryk og fugtighed Opvarmet/Varmebehandlet 39 Hydrogenering Katalytisk proces med henblik på mætning af dobbeltbindinger af olier/fedtstoffer/fedtsyrer ved høj temperatur under hydrogentryk for at fremstille helt eller delvist mættede triglycerider/fedtsyrer eller polyoler ved reduktion af kulhydraters carbonylgrupper til hydroxylgrupper Hydrogeneret, delvist hydrogeneret 40 Hydrolyse Reduktion af molekylestørrelsen ved passende behandling med vand og enten varme/tryk, enzymer eller syre/lud. For hydrolyserede fodermidler, som er omfattet af forordning (EF) nr. 1069/2009, finder den deri fastsatte definition anvendelse Hydrolyseret 41 Flydendegørelse Omdannelse af et fast eller gasformigt stof til en væske I flydende tilstand 42 Maceration Proces, hvorved en råvare påtænkt som fodermiddel eller selve fodermidlet placeres i en væske med henblik på at opløse dens/dets forbindelser ved hjælp af mekaniske metoder. Dette resulterer i reduktion af fodermidlets størrelse (2) Macereret 43 Maltning Korn bringes til spiring for at aktivere de naturligt forekommende enzymer, der kan nedbryde stivelse til forgærbare kulhydrater og proteiner til aminosyrer og peptider Maltet 44 Smeltning Omdannelse fra fast til flydende form ved tilførsel af varme Smeltet 45 Mikronisering Formindskelse af et fast stofs gennemsnitlige partikelstørrelse til mikrometerstørrelse Mikroniseret 46 Parboiling Udblødning i vand og varmebehandling, så stivelse gelatineres fuldt ud, efterfulgt af en tørringsproces Parboiled 47 Pasteurisering Opvarmning til en bestemt temperatur i et nærmere fastsat tidsrum for at eliminere skadelige organismer Pasteuriseret 48 Skrælning Fjernelse af skræl/skal fra frugt og grøntsager Skrællet 49 Pelletering Presning gennem en matrice Piller, pelleteret 50 Risslibning Hel eller delvis fjernelse af kliden og kimen fra afskallet ris Sleben 51 Prægelatinering Modificering af stivelse for at få væsentligt bedre kvældningsegenskaber i koldt vand Prægelatineret (8) 52 Presning (9) Delvis eller fuldstændig adskillelse af flydende og faste faser ved mekanisk kraft Presset 53 Raffinering Hel eller delvis fjernelse af urenheder og uønskede bestanddele ved kemisk/fysisk behandling Raffineret, delvist raffineret 54 Ristning Opvarmning af fodermidler til tør tilstand for at opnå en bedre fordøjelighed, øge farven og/eller reducere naturligt forekommende næringshæmmende faktorer Ristet 55 Valsning Reduktion af partikelstørrelsen ved at lade materialet, f.eks. korn, passere gennem valsepar Valset 56 Vombeskyttelse Proces, der ved en fysisk behandling under anvendelse af varme, tryk, damp eller en kombination heraf og/eller ved hjælp af f.eks. lignosulfater, natriumhydroxid eller organiske syrer (såsom propionsyre eller garvesyre) beskytter næringsstoffer mod nedbrydning i vommen. Fodermidler må ikke vombeskyttes ved hjælp af formaldehyd Vombeskyttet ved hjælp af [indsæt det relevante] 57 Sigtning Adskillelse af partikler af forskellig størrelse ved at lade fodermidler passere gennem en eller flere sigter, mens de strømmer henover eller rystes Sigtet 58 Skumning Mekanisk fjernelse af det øverste flydende lag af en væske, f.eks. mælkefedt Skummet 59 Skiveskæring/snitning Skæring af fodermidler i flade stykker Skiveskåret/snittet 60 Udblødning Fugtning og blødgøring af fodermidler, som regel frø, for at reducere kogetiden, lette fjernelse af frøskaller og fremme vandoptaget for at aktivere spiringsprocessen eller reducere koncentration af naturligt forekommende næringshæmmende faktorer Udblødt 61 Spraytørring Mindskelse af en fodermiddelholdig væskes vandindhold ved at forstøve den ind i en varm luftstrøm; ved forstøvningen øges overfladen i forhold til vægten [Spray]tørret, pulver 62 Dampbehandling Anvendelse af damp under tryk til opvarmning og kogning for at forbedre fordøjeligheden Dampet 63 Toastning Opvarmning ved tør varme, anvendes normalt til olieholdige frø, f.eks. for at reducere eller fjerne naturligt forekommende næringshæmmende faktorer Toastet 64 Ultrafiltrering Filtrering af væsker gennem en fin membran, der kun er gennemtrængelig for små molekyler Ultrafiltreret 65 Afkimning Hel eller delvis fjernelse af kim fra knuste korn Afkimet 66 Infrarød mikronisering Varmebehandling ved anvendelse af infrarød varme til kogning og ristning af korn, rødder, frø eller knolde eller sideprodukter heraf, sædvanligvis efterfulgt af flagefremstilling Infrarødt mikroniseret 67 Spaltning af olier/fedtstoffer og hydrogenerede olier/fedtstoffer Kemisk hydrolyse af fedtstoffer/olier. Fedtstoffers/oliers reaktion med vand ved høje temperaturer og højt tryk, hvorved der kan fremstilles rå fedtsyrer i den hydrofobe fase og glycerolvand (rå glycerol) i den hydrofile fase Spaltet 68 Ultralydssonikering Frigivelse af opløselige forbindelser ved mekanisk behandling i vand med ultralyd med høj intensitet og varme Sonikeret 69 Mekanisk fjernelse af fødevareemballage Mekanisk fjernelse af emballage Mekanisk udpakket 70 Alkalibehandling [sodabehandling] Tilførsel af natriumhydroxid (10) til et fodermiddel med højt fiberindhold for at forbedre dets fordøjelighed Sodabehandlet ( 1 ) I den tyske udgave kan »Konzentrieren« ændres til »Eindicken«, hvor dette er hensigtsmæssigt; det almindelige udtryk skal i så fald være »eingedickt«. ( 2 ) Hovedformålet med de fremkomne fodermidler er tilførsel af proteiner, kulhydrater, fedtstoffer, energi, mineraler eller kostfibre. ( 3 ) »Afskalning« kan ændres til »skrælning«, hvor dette er hensigtsmæssigt; det almindelige udtryk skal i så fald være »skrællet«. ( 4 ) Hvis der er tale om ris, betegnes processen i den engelske udgave som »husking«, mens det almindelige udtryk er »husked« ( 5 ) Ved ekstrakt forstås den flydende fase, som indeholder de opløselige bestanddele (f.eks. fedt/olie, sukker eller andre opløselige bestanddele). Hovedformålet med disse ekstrakter som fodermidler er tilførsel af proteiner, kulhydrater, fedtstoffer, energi, mineraler eller kostfibre. Det forhold, at ekstraktion er opført som en proces for fodermidler, udelukker ikke, at ekstrakter kan klassificeres som fodertilsætningsstoffer. ( 6 ) Ved sideprodukt af ekstraktion forstås restfraktionen fra ekstraktionsprocessen, bortset fra ekstraktet, f.eks. mel eller pulp. Hovedformålet med disse sideprodukter fra ekstraktion som fodermidler er tilførsel af proteiner, kulhydrater, fedtstoffer, energi, mineraler eller kostfibre. ( 7 ) I den franske udgave kan udtrykket »issues« anvendes. ( 8 ) I den tyske udgave kan udtrykket »aufgeschlossen« og navnet »Quellwasser« (i forbindelse med stivelse) anvendes. I den danske udgave kan udtrykket »kvældning« og navnet »kvældet« (i forbindelse med stivelse) anvendes. ( 9 ) I den franske udgave kan »Pressage« ændres til »Extraction mécanique«, hvor dette er hensigtsmæssigt. ( 10 ) Anvisninger for korrekt og sikker brug skal følges.

DEL C

Liste over fodermidler

1. Korn og produkter heraf







Nummer Navn (1) Beskrivelse Obligatoriske angivelser 1.1.1. Byg Korn af Hordeum vulgare L. 1.1.2. Byg, puffet Produkt fremkommet ved behandling af formalet eller knækket byg under fugtige, varme betingelser og under tryk Stivelse 1.1.3. Byg, ristet Produkt fremkommet ved ristning af byg; produktet er delvist ristet og har en lys farve Stivelse, hvis > 10 % Råprotein, hvis > 15 % 1.1.4. Dampvalset byg Produkt fremkommet ved dampbehandling eller infrarød mikronisering og valsning af afskallet byg. Produktet kan have et ringe indhold af skaldele Stivelse 1.1.5. Bygfibre Produkt fra fremstilling af bygstivelse. Produktet består af dele af endosperm og hovedsageligt af fibre Træstof Råprotein, hvis > 10 % 1.1.6. Bygskaller Produkt fremkommet efter tørformaling, rensning og afskalning af bygkorn Træstof Råprotein, hvis > 10 % 1.1.7. Bygfodermel Produkt fremkommet ved fremstilling af perlegryn, semuljegryn eller mel af renset, afskallet byg. Produktet består hovedsageligt af dele af endosperm, fine skaldele og enkelte frasigtede kornbestanddele Træstof Stivelse 1.1.8. Bygprotein Bygprodukt fremkommet efter udskillelse af stivelse og klid. Produktet består hovedsageligt af protein Råprotein 1.1.9. Bygproteinfoder Bygprodukt fremkommet efter udskillelse af stivelse. Produktet består hovedsageligt af protein og dele af endosperm Vand, hvis < 45 % eller > 60 % Hvis vand < 45 %: — Råprotein — Stivelse 1.1.10 Bygpulp Bygprodukt fremkommet efter vådekstraktion af protein og stivelse Råprotein 1.1.11 Bygklid Produkt fra melfremstilling af renset korn af afskallet byg. Produktet består hovedsageligt af skaldele og dele af korn, hvorfra størsteparten af endospermen er fjernet Træstof 1.1.12 Flydende bygstivelse Sekundær stivelsesfraktion fra fremstilling af stivelse af byg Hvis vand < 50 %: — Stivelse 1.1.13 Maltbygsigterest Produkt fra mekanisk sigtning (størrelsesfraktionering) bestående af små bygkorn og fraktioner af bygkorn, der er udskilt inden maltning Træstof Råaske, hvis > 2,2 % 1.1.14 Maltafrens Produkt bestående af fraktioner af bygkorn og malt, der er udskilt under maltfremstilling Træstof 1.1.15 Maltbygskaller Produkt fra rensning af maltbyg bestående af fraktioner af skaller og andre fine kornpartikler Træstof 1.1.16 Bygbærme, fast Produkt fra fremstilling af ethanol af byg. Produktet indeholder fast foderfraktion fra destillering Vand, hvis < 65 % eller > 88 % Hvis vand < 65 %: — Råprotein 1.1.17 Bygbærme, flydende Produkt fra fremstilling af ethanol af byg. Produktet indeholder opløselig foderfraktion fra destillering Vand, hvis < 45 % eller > 70 % Hvis vand < 45 %: — Råprotein 1.1.18 Malt (2) Spiret korn, som er tørret, formalet og/eller ekstraheret 1.1.19 Maltspirer (2) Produkt fra spiring af maltkorn og rensning af malt; består af rodspirer, fine kornpartikler, skaller og små maltede kornstykker. 1.2.1. Majs (3) Korn af Zea mays L. ssp. mays. 1.2.2. Majsflager (3) Produkt fremkommet ved dampbehandling eller infrarød mikronisering og valsning af afskallet majs. Produktet kan have et ringe indhold af skaldele Stivelse 1.2.3. Majsfodermel (3) Produkt fra fremstilling af mel eller gryn af majs. Produktet består hovedsageligt af skaldele og dele af korn, hvorfra er fjernet mindre mængder af endospermen end for majsklids vedkommende. Produktet kan indeholde dele af majskim Træstof Stivelse Råfedt, hvis > 5 % 1.2.4. Majsklid (3) Produkt fra fremstilling af mel eller gryn af majs. Produktet består hovedsageligt af skaldele og dele af majskim samt en mindre mængde af endospermen Træstof 1.2.5. Kolbemajs (3) Den centrale del af en majskolbe. Produktet kan indeholde små mængder majs og dækblade, der eventuelt ikke er blevet fjernet under høst Træstof Stivelse 1.2.6. Majssigterest (3) Majskernefraktion udskilt ved sigtning ved produktindtag 1.2.7. Majsfibre (3) Produkt fra fremstilling af majsstivelse. Produktet består hovedsageligt af fibre Vand, hvis < 50 % eller > 70 % Hvis vand < 50 %: — Træstof 1.2.8. Majsprotein [majsgluten] (3) Produkt fra fremstilling af majsstivelse. Produktet består hovedsageligt af protein (prolaminer) fremkommet ved udskillelse af stivelsen Vand, hvis < 70 % eller > 90 % Hvis vand < 70 %: — Råprotein 1.2.9. Majsproteinfoder [majsglutenfoder] (3) Produkt fra fremstilling af majsstivelse. Produktet består af klid og vandopløselige rester fra bearbejdningen af majs. Produktet kan desuden indeholde knækket majs sideprodukter fra ekstraktion af olie fra majskim. Andre stivelsesprodukter og produkter fra raffinering eller fermentering af stivelse kan tilsættes Kan indeholde op til 2 % natrium og op til 2 % chlorid Vand, hvis < 40 % eller > 65 % Hvis vand < 40 %: — Råprotein — Træstof — Stivelse 1.2.10 Majskim (3) Produkt fra fremstilling af gryn, mel eller stivelse af majs. Produktet består hovedsageligt af majskim, skaldele og dele af endosperm Vand, hvis < 40 % eller > 60 % Hvis vand < 40 %: — Råprotein — Råfedt 1.2.11 Majskimkage (3) Produkt fra olieudvinding ved presning af forarbejdet majskim, og eventuelt dermed forbundne dele af endosperm og dele af frøskaller Råprotein Råfedt 1.2.12 Majskimskrå (3) Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion af forarbejdet majskim Råprotein 1.2.13 Rå majskimolie (3) Olie og fedstof fremstillet ved presning og/eller ekstraktion af majskim Vand, hvis > 1 % 1.2.14 Majs, puffet (3) Produkt fremstillet af formalet eller knækket majs ved behandling under fugtige, varme betingelser og under tryk Stivelse 1.2.15 Majskvældevand (3) Flydende koncentreret fraktion fra iblødsætning af majskerner Vand, hvis < 45 % eller > 65 % Hvis vand < 45 %: — Råprotein 1.2.16 Sukkermajsensilage (3) Sideprodukt, som stammer fra industrien, der forarbejder sukkermajs, og som består af den centrale del af majskolber og dækblade, der er snittet og drænet eller presset. Fremkommet ved snitning af den centrale del af majskolber, dækblade, blade og kerner fra sukkermajs Træstof 1.2.17 Knust afkimet majs (3) Produkt fremkommet ved afkimning af knust majs. Produktet består hovedsageligt af endospermfragmenter og kan indeholde majskim- og skalpartikler Træstof Stivelse 1.2.18 Majsgrits (3) Hårde, flintagtige klumper af formalet majs, som ikke eller næsten ikke indeholder klid eller kim Træstof Stivelse 1.2.19 Majskimskråfoder (3) Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion af forarbejdet majskim Under forudsætning af at produktet er fremstillet på et integreret knusnings- og raffineringsanlæg, kan det indeholde op til — 1 % af summen af de(n) anvendte blegejord og filterhjælpestoffer (f.eks. diatoméjord, amorfe silicater og siliciumdioxid, phyllosilicater og cellulose- eller træfibre) — 1,3 % rålecithin — 2 % sæbefod Råprotein 1.2.20 Kolbe-mix [CCM-majs] Kerner og spindler af majs 1.2.21 CCM-majs med dækblade Kerner, spindler og dækblade af majs 1.3.1. Hirse Korn af Panicum miliaceum L. 1.4.1. Havre Korn af Avena sativa L. og andre dyrkede sorter af havre 1.4.2. Afskallet havre Afskallet korn af havre 1.4.3. Havreflager Produkt fremkommet ved dampbehandling eller infrarød mikronisering og valsning af afskallet havre. Produktet kan have et ringe indhold af skaldele Stivelse 1.4.4. Havrefodermel Produkt fremkommet ved fremstilling af havregryn og -mel af renset, afskallet havre. Produktet består hovedsageligt af havreklid og dele af endosperm Træstof Stivelse 1.4.5. Havreklid Produkt fra melfremstilling af rensede kerner af afskallet havre. Produktet består hovedsageligt af skaldele og dele af korn, hvorfra størsteparten af endospermen er fjernet Træstof 1.4.6. Havreskaller Produkt fra afskalning af havrekorn Træstof 1.4.7. Havre, puffet Produkt fremstillet af formalet eller knækket havre ved behandling under fugtige, varme betingelser og under tryk Stivelse 1.4.8. Havregryn Renset havre befriet for skaller Træstof Stivelse 1.4.9. Havremel Produkt fremkommet ved formaling af havrekerner Træstof Stivelse 1.4.10 Havrestrømel Havreprodukt med stort indhold af stivelse, efter afskalning Træstof 1.4.11 Havreskalmel Produkt fremkommet ved fremstilling af havregryn og -mel af renset, afskallet havre. Produktet består hovedsageligt af havreklid og dele af endosperm Træstof 1.5.1. Quinoaskrå Rensede hele frø af quinoaplanten (Chenopodium quinoa Willd.), hvorfra saponinen i frøenes ydre lag er fjernet 1.6.1. Brudris Del af riskorn af Oryza sativa L., hvis længde udgør under tre fjerdedele af et helt riskorns længde. Risen kan være parboiled Stivelse 1.6.2. Ris, sleben Afskallet ris, hvor kliden og kimen er næsten helt fjernet under slibningen. Risen kan være parboiled Stivelse 1.6.3. Ris, prægelatineret Produkt fremkommet ved prægelatinering af sleben ris eller brudris Stivelse 1.6.4. Ris, ekstruderet Produkt fremkommet ved ekstrudering af rismel Stivelse 1.6.5. Risflager Produkt fremkommet ved flagefremstilling af prægelatineret riskorn eller brudris Stivelse 1.6.6. Ris, afskallet [Hinderis] Ris (Oryza Sativa L.), hvorfra kun skallerne er fjernet. Ved afskalning og håndtering kan en del af kliden gå tabt Stivelse Træstof 1.6.7. Foderris, formalet Produkt fremkommet ved formaling af foderris, der enten består af grønne, kridtagtige eller umodne korn, som er sigtet fra ved forarbejdning af afskallet ris, eller af normale afskallede ris, som er gule eller plettede Stivelse 1.6.8. Rismel Produkt fremkommet ved formaling af sleben ris. Risen kan være parboiled Stivelse 1.6.9. Mel af afskallet ris [Brunt rismel] Produkt fremkommet ved formaling af hinderis. Risen kan være parboiled Stivelse Træstof 1.6.10 Risklid [Risfodermel] Produkt fra slibning af afskallet ris, hovedsageligt bestående af de ydre lag af kornet (sølvhinder, frøskal, endosperm, aleuronlag) og med en del af kimen. Risen kan være parboiled eller ekstruderet Træstof 1.6.11 Risklid med calciumcarbonat [Risfodermel med calciumcarbonat] Produkt fra slibning af afskallet ris, hovedsageligt bestående af de ydre lag af kornet (sølvhinder, frøskal, endosperm, aleuronlag) og med en del af kimen. Produktet kan indeholde op til 23 % calciumcarbonat anvendt som teknisk hjælpestof. Risen kan være parboiled Træstof Calciumcarbonat 1.6.12 Affedtet risklid Risklid fra olieudvinding ved ekstraktion Træstof 1.6.13 Risklidolie Olie, der er ekstraheret fra stabiliseret risklid 1.6.14 Risstrømel Produkt fra fremstilling af rismel og -stivelse ved tør- eller vådformaling og sigtning. Produktet består hovedsageligt af stivelse, protein, fedt og fibre. Risen kan være parboiled Kan indeholde op til 0,25 % natrium og op til 0,25 % sulfat Stivelse, hvis > 20 % Råprotein, hvis > 10 % Råfedt, hvis > 5 % Træstof 1.6.15 Risstrømel med calciumcarbonat Produkt fra slibning af afskallet ris, hovedsageligt bestående af partikler af aleuronlag og endosperm. Produktet kan indeholde op til 23 % calciumcarbonat anvendt som teknisk hjælpestof. Risen kan være parboiled Stivelse Råprotein Råfedt Træstof Calciumcarbonat 1.6.16 Ris Korn af Oryza sativa L. 1.6.17 Riskim Produkt fra slibning af afskallet ris, hovedsageligt bestående af kimen Råfedt Råprotein 1.6.18 Riskimkage (5) Det produkt, der er tilbage, efter at riskimen er blevet knust for at presse olien ud Råprotein Råfedt Træstof 1.6.20 Risprotein Produkt fra fremstilling af risstivelse ved vådformaling, sigtning, udskillelse, koncentrering og tørring Råprotein 1.6.21 Ris-solubles [Risvand] Koncentreret flydende produkt af vådformalet, sigtet ris Stivelse 1.6.22 Ris, puffet Produkt fremkommet ved ekspandering af riskorn eller brudris Stivelse 1.6.23 Ris, fermenteret Produkt fremkommet ved fermentering af ris Stivelse 1.6.24 Naturligt misdannede ris, slebne/kridtagtige, slebne Produkt fra slibning af afskallet ris, hovedsageligt bestående af naturligt misdannede korn og/eller kridtagtige korn og/eller beskadigede korn og/eller naturligt farvede korn (grønne, røde, gule) og/eller normale afskallede ris, hele eller brudte. Stivelse 1.6.25 Umoden ris, sleben Produkt fra slibning af afskallet ris, hovedsageligt bestående af umodne og/eller kridtagtige korn Stivelse 1.7.1. Rug Korn af Secale cereale L. 1.7.2. Rugstrømel Produkt fra melfremstilling af renset rug. Produktet består hovedsageligt af dele af endosperm og finere skaldele samt forskellige kornbestanddele Stivelse Træstof 1.7.3. Rugklid, fint Produkt fra melfremstilling af renset rug. Produktet består hovedsageligt af skaldele og andre kornbestanddele, hvorfra er fjernet mindre mængder af endospermen end for rugklids vedkommende Stivelse Træstof 1.7.4. Rugklid Produkt fra melfremstilling af renset rug. Produktet består hovedsageligt af skaldele og andre kornbestanddele, hvorfra størstedelen af endospermen er fjernet Stivelse Træstof 1.8.1. Almindelig durra [Milokorn] Korn/frø af Sorghum bicolor (L.) Moench 1.8.2. Durra, hvid Korn af sorter af durra med hvid frøskal 1.8.3. Durrafoder Tørret produkt fremkommet ved udskillelse af stivelse fra durra. Produktet består hovedsageligt af klid. Produktet kan også indeholde tørrede rester af macerationsvandet, og der kan tilsættes kim Råprotein 1.9.1. Spelt Korn af spelt (Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank eller Triticum monococcum L.) 1.9.2. Speltklid Produkt fra fremstilling af speltmel. Produktet består hovedsageligt af skaldele og dele af speltkim samt en mindre mængde af endospermen Træstof 1.9.3. Speltskaller Produkt fra afskalning af speltkorn Træstof 1.9.4. Speltfodermel Produkt fremkommet ved fremstilling af speltmel af renset, afskallet spelt. Produktet består hovedsageligt af dele af endosperm, fine skaldele og enkelte frasigtede kornbestanddele Træstof Stivelse 1.10.1. Triticale Korn af Triticum × Secale cereale L.-hybrid 1.11.1. Hvede Korn af Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. og andre dyrkede sorter af hvede 1.11.2. Hvedespirer Produkt fra spiring af malthvede og rensning af malt; produktet består af rodspirer, fine kornpartikler, skaller og små, knækkede, maltede hvedekorn 1.11.3. Hvede, prægelatineret Produkt fremkommet af formalet eller knækket hvede ved behandling under fugtige, varme betingelser og under tryk Stivelse 1.11.4. Hvedestrømel Produkt fra melfremstilling af renset korn af hvede eller afskallet spelt. Produktet består hovedsageligt af dele af endosperm, fine skaldele og enkelte frasigtede kornbestanddele Træstof Stivelse 1.11.5. Dampvalset hvede [Hvedeflager] Produkt fremkommet ved dampbehandling eller infrarød mikronisering og valsning af afskallet hvede. Produktet kan have et ringe indhold af skaldele. Træstof Stivelse 1.11.6. Hvedeklid, fint Produkt fra melfremstilling eller maltning af renset korn af hvede eller afskallet spelt. Produktet består hovedsageligt af skaldele og dele af korn, hvorfra er fjernet mindre mængder af endosperm end for hvedeklids vedkommende Træstof 1.11.7. Hvedeklid (4) Produkt fra melfremstilling eller maltning af renset korn af hvede eller afskallet spelt. Produktet består hovedsageligt af skaldele og dele af korn, hvorfra størsteparten af endospermen er fjernet Træstof 1.11.8. Hvedebærme, tørret Produkt fremkommet ved en kombination af maltning og fermentering af hvede og hvedeklid. Produktet bliver derefter tørret og formalet Stivelse Træstof 1.11.10 Hvedefibre Fibre fra forarbejdning af hvede. Produktet består hovedsageligt af fibre Vand, hvis < 60 % eller > 80 % Hvis vand < 60 %: — Træstof 1.11.11 Hvedekim Produkt fra melfremstilling bestående hovedsageligt af hvedekim, valset eller i anden form, og eventuelt dermed forbundne dele af endosperm og dele af skaller Råprotein Råfedt 1.11.12 Hvedekim, fermenteret Produkt fra fermentering af hvedekim Råprotein Råfedt 1.11.13 Hvedekimkage (5) Produkt fra olieudvinding ved presning af hvedekim (Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. og andre dyrkede sorter af hvede og afskallet spelt (Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank, Triticum monococcum L.)) og dermed forbundne dele af endosperm og dele af frøskal Råprotein 1.11.15 Hvedeprotein Hvedeprotein udvundet ved fremstilling af stivelse eller ethanol; produktet kan være delvist hydrolyseret Råprotein 1.11.16 Hvedeglutenfoder Produkt fra fremstilling af hvedestivelse og hvedegluten. Produktet består af klid, hvorfra kimen kan være delvist fjernet. Vandopløselige rester fra bearbejdningen af hvede, knust hvede og andre stivelsesprodukter og produkter fra raffinering eller fermentering af stivelsesprodukter kan tilsættes Vand, hvis < 45 % eller > 60 % Hvis vand < 45 %: — Råprotein — Stivelse 1.11.18 Hvedegluten Hvedeprotein kendetegnet ved høj viskoelasticitet, når det er hydreret, med mindst 80 % protein (N × 6,25) og højst 2 % aske i tørstof Råprotein 1.11.19 Flydende hvedestivelse Produkt fra fremstilling af stivelse/glucose og gluten af hvede Vand, hvis < 65 % eller > 85 % Hvis vand < 65 %: — Stivelse 1.11.20 Delvist afsukret hvedestivelse med protein Produkt fra fremstilling af hvedestivelse, hovedsageligt bestående af delvist sukret stivelse, de opløselige proteiner og andre opløselige dele af endospermen Råprotein Stivelse Samlet sukkerindhold, beregnet som saccharose 1.11.21 Hvedepulp Produkt af hvede fremkommet efter vådekstraktion af protein og stivelse. Kan være hydrolyseret Vand, hvis < 55 % eller > 85 % Hvis vand < 55 %: — Råprotein 1.11.22 Hvedebærme Vådt sideprodukt, der udskilles efter fermentering af hvedestivelse til fremstilling af alkohol Vand, hvis < 60 % eller > 80 % Hvis vand < 60 %: — Råprotein 1.11.23 Malthvedesigterest Produkt fra mekanisk sigtning (størrelsesfraktionering) bestående af små hvedekorn og fraktioner af hvedekorn, der er udskilt inden maltning Træstof 1.11.24 Kornafrens Produkt bestående af fraktioner af hvedekorn og malt, der er udskilt under maltfremstilling Træstof 1.11.25 Malthvedeskaller Produkt fra rensning af malthvede bestående af fraktioner af skaller og andre fine maltpartikler Træstof 1.11.26 Hvedealeuron Produkt fremkommet ved at adskille aleuronlaget fra hvedeklid Råprotein Træstof 1.12.2. Mel (2) Mel fra formaling af korn Stivelse Træstof 1.12.3. Kornproteinkoncentrat (2) Koncentreret og tørret produkt af korn, der er fremkommet ved fermentering med gær efter fjernelse af stivelsen Råprotein 1.12.4. Kornsigterest (2) Produkt fra mekanisk sigtning (størrelsesfraktionering) bestående af små korn og fraktioner af korn, som kan være spiret, og som er udskilt inden videreforarbejdning af kornet. Produktet indeholder mere træstof (f.eks. skaller) end ufraktioneret korn Træstof 1.12.5. Kornkim (2) Produkt fra melfremstilling og fremstilling af stivelse bestående hovedsageligt af kornkim, valset eller i anden form, og eventuelt dermed forbundne dele af endosperm og skaldele Råprotein Råfedt 1.12.6. Kornbærmesirup (2) Kornprodukt fremkommet ved afdampning af koncentratet af kvældevandet fra fermentering og destillering af korn, der anvendes til fremstilling af kornspiritus Vand, hvis < 45 % eller > 70 % Hvis vand < 45 %: — Råprotein 1.12.7. Kornbærme, våd (2) Fugtigt produkt bestående af den faste fraktion fremkommet ved centrifugering af og/eller ved filtrering af kvældevand fra fermenteret og destilleret korn, der anvendes til fremstilling af kornspiritus Vand, hvis < 65 % eller > 88 % Hvis vand < 65 %: — Råprotein 1.12.8. Kornbærme, flydende (2) Fugtigt produkt fra fremstilling af alkohol ved fermentering og destillering af mæsk af hvede og sukkersirup efter adskillelse af klid og gluten. Produktet kan indeholde døde celler og/eller dele fra de mikroorganismer, der er anvendt ved fermenteringen Kan indeholde op til 4 % kalium ved et vandindhold på 12 % Vand, hvis < 65 % eller > 88 % Hvis vand < 65 %: Råprotein, hvis > 10 % 1.12.9. Kornbærme (2) Produkt fra fremstilling af alkohol ved fermentering og destillering af mæsk af korn og/eller andre stivelses- eller sukkerholdige produkter. Kan indeholde døde celler og/eller dele fra de mikroorganismer, der er anvendt ved fermenteringen Kan indeholde 2 % sulfat og/eller op til 2 % kalium ved et vandindhold på 12 % Vand, hvis < 60 % eller > 80 % Hvis vand < 60 %: — Råprotein 1.12.10 Kornbærme, tørret (2) Produkt fra alkoholdestillation fremkommet ved tørring af faste sideprodukter af fermenteret korn. Kan indeholde op til 2 % kalium ved et vandindhold på 12 % Råprotein 1.12.11 Kornbærme, tørret, tilsat kornbærmesirup (2) Produkt fra alkoholdestillation fremkommet ved tørring af sideprodukter af fermenteret korn, hvortil er tilsat kornbærmesirup. Kan indeholde op til 2 % kalium ved et vandindhold på 12 % Råprotein 1.12.12 Mask fra ølfremstilling (2) Produkt fra ølbrygning, der består af sideprodukter af maltet og umaltet korn og andre stivelsesprodukter, som kan indeholde humle. Markedsføres typisk i våd form, men sælges også i tørret form. Kan indeholde op til 0,3 % dimethylpolysiloxan, op til 1,5 % enzymer og op til 1,8 % bentonit Vand, hvis < 65 % eller > 88 % Hvis vand < 65 %: — Råprotein 1.12.13 Maltwhiskymask (2) Fast produkt fra fremstilling af maltwhisky. Produktet består af sideprodukter fra varmtvandsekstraktion af maltet korn. Markedsføres typisk i våd form, efter at ekstrakten er fjernet ved hjælp af tyngdekraften Vand, hvis < 65 % eller > 88 % Hvis vand < 65 %: — Råprotein 1.12.14 Mask Fast produkt fra fremstilling af øl, maltekstrakt og whisky. Det består af sideprodukter fra varmtvandsekstraktion af formalet malt og evt. anden sukker- eller stivelsesrig råfrugt. Markedsføres typisk i våd form, efter at ekstrakten er fjernet ved presning Vand, hvis < 65 % eller > 88 % Hvis vand < 65 %: — Råprotein 1.12.15 Pot ale Det produkt, der er tilbage i kedlen efter første destillering i et maltdestilleri Råprotein, hvis > 10 % 1.12.16 Pot ale-sirup Produkt fra første destillering i et maltdestilleri fremkommet ved at inddampe den pot ale, der er tilbage i kedlen Vand, hvis < 45 % eller > 70 % Hvis vand < 45 %: — Råprotein ( 1 ) Navnet kan erstattes af navnet i […], alt efter hvad der er relevant. ( 2 ) Navnet kan suppleres med kornarten. ( 3 ) Produktet kan også benævnes »corn«. ( 4 ) Såfremt produktet har været underkastet en finere formaling, kan ordet »fint« føjes til produktets navn eller erstattes af en tilsvarende benævnelse.

2. Olieholdige frø og frugter og produkter heraf







Nummer Navn (1) Beskrivelse Obligatoriske angivelser 2.1.1. Babassukage (1) Produkt fra olieudvinding ved presning af nødder fra babassupalmen og andre Orbignya-sorter Råprotein Råfedt Træstof 2.2.1. Sæddodderfrø Frø af Camelina sativa L. Crantz 2.2.2. Sæddodderkage (1) Produkt fra olieudvinding ved presning af sæddodderfrø Råprotein Råfedt Træstof 2.2.3. Sæddodderskrå Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion og passende varmebehandling af sæddodderfrøkage Råprotein 2.3.1. Kakaoskaller Tørrede, ristede skaller af kakaobønner (Theobroma cacao L.) Træstof 2.3.2. Kakaofrugtskal Produkt fremkommet ved forarbejdning af kakaobønner (Theobroma cacao L.) Træstof Råprotein 2.3.3. Kakaoskrå, delvist afskallet Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion af tørrede, ristede kakaobønner (Theobroma cacao L.), hvorfra en del af skallerne er fjernet Råprotein Træstof 2.4.1. Kokoskage (1) Produkt fra olieudvinding ved presning af den tørrede kerne (endosperm) og frøskal (tegument) af frø af kokospalmen Cocos nucifera L. Råprotein Råfedt Træstof 2.4.2. Kokoskage, hydrolyseret (1) Produkt fra olieudvinding ved presning og enzymatisk hydrolysering af den tørrede kerne (endosperm) og frøskal (tegument) af frø af kokospalmen Cocos nucifera L. Råprotein Råfedt Træstof 2.4.3. Kokosskrå Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion af den tørrede kerne (endosperm) og frøskal (tegument) af frø af kokospalmen Cocos nucifera L. Råprotein 2.5.1. Bomuldsfrø Frø af bomuldsplanten (Gossypium spp.), hvorfra frøulden er fjernet 2.5.2. Bomuldsfrøskrå, delvist afskallet Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion af bomuldsfrø, hvorfra frøulden og en del af skallerne er fjernet. (Maksimumsindhold af træstof: 22,5 % i tørstof). Råprotein Træstof 2.5.3. Bomuldsfrøkage (1) Produkt fra olieudvinding ved presning af bomuldsfrø, hvorfra frøulden er fjernet Råprotein Træstof Råfedt 2.6.1. Jordnødkage (2) (1) , delvist afskallet Produkt fra olieudvinding ved presning af delvist afskallede jordnødder (Arachis hypogaea L. og andre Arachis-arter) (Maksimumsindhold af træstof: 16 % i tørstof) Råprotein Råfedt Træstof 2.6.2. Jordnødskrå (2) , delvist afskallet Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion af delvist afskallet jordnødkage (Maksimumsindhold af træstof: 16 % i tørstof) Råprotein Træstof 2.6.3. Jordnødkage (2) (1), afskallet Produkt fra olieudvinding ved presning af afskallede jordnødder Råprotein Råfedt Træstof 2.6.4. Jordnødskrå (2) , afskallet Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion af jordnødkage, afskallet Råprotein Træstof 2.6.5. Jordnødder (2) Frø af Arachis hypogaea og andre arter af Arachis 2.7.1. Kapokkage (1) Produkt fra olieudvinding ved presning af kapokfrø (Ceiba pentadra L. Gaertn.) Råprotein Træstof 2.8.1. Hørfrø Frø af hør (Linum usitatissimum L.) (Mindste botaniske renhed: 93 %), som hele, valsede eller formalede hørfrø. 2.8.2. Hørfrøkage (1) Produkt fra olieudvinding ved presning af hørfrø Råprotein Råfedt Træstof 2.8.3. Hørfrøskrå Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion og passende varmebehandling af hørfrøkage. Råprotein 2.8.4. Hørfrøkagefoder (1) Produkt fra olieudvinding ved presning af hørfrø Under forudsætning af at produktet er fremstillet på et integreret knusnings- og raffineringsanlæg, kan det indeholde op til — 1 % af summen af de(n) anvendte blegejord og filterhjælpestoffer (f.eks. diatoméjord, amorfe silicater og siliciumdioxid, phyllosilicater og cellulose- eller træfibre) — 1,3 % rålecithin — 2 % sæbefod Råprotein Råfedt Træstof 2.8.5. Hørfrøskråfoder Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion og passende varmebehandling af hørfrøkage. Under forudsætning af at produktet er fremstillet på et integreret knusnings- og raffineringsanlæg, kan det indeholde op til — 1 % af summen af de(n) anvendte blegejord og filterhjælpestoffer (f.eks. diatoméjord, amorfe silicater og siliciumdioxid, phyllosilicater og cellulose- eller træfibre) — 1,3 % rålecithin — 2 % sæbefod Råprotein 2.9.1. Sennepsskaller Produkt fra fremstilling af sennep (Brassica juncea L.). Produktet består af skaldele og dele af frø Træstof 2.9.2. Sennepsskrå Produkt fra ekstraktion af flygtig sennepsolie fra sennepsfrø Råprotein 2.10.1. Nigerfrø Frø af nigerplanten (Guizotia abyssinica L. F. Cass.) 2.10.2. Nigerkage (5) Produkt fra olieudvinding ved presning af frø af nigerplanten (aske, der er uopløselig i HCl: maksimalt 3,4 %) Råprotein Råfedt Træstof 2.11.1. Olivenkvas Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion efter presning af oliven (Olea europaea L.), der så vidt muligt er befriet for kernedele Råprotein Træstof Råfedt 2.11.2. Affedtet olivenskråfoder Produkt fra olivenolieudvinding ved ekstraktion og passende varmebehandling af olivenkvas, der så vidt muligt er befriet for kernedele Under forudsætning af at produktet er fremstillet på et integreret knusnings- og raffineringsanlæg, kan det indeholde op til — 1 % af summen af de(n) anvendte blegejord og filterhjælpestoffer (f.eks. diatoméjord, amorfe silicater og siliciumdioxid, phyllosilicater og cellulose- eller træfibre) — 1,3 % rålecithin — 2 % sæbefod Råprotein Træstof 2.11.3. Affedtet olivenskrå Produkt fra olivenolieudvinding ved ekstraktion og passende varmebehandling af olivenkvas, der så vidt muligt er befriet for kernedele Råprotein Træstof 2.12.1. Palmekage (1) Produkt fra olieudvinding ved presning af frø af oliepalmearterne Elaeis guineensis Jacq., Corozo oleifera (HBK) L. H. Bailey (Elaeis melanococca auct.); frøene skal så vidt muligt være befriet for deres hårde skaller Råprotein Træstof Råfedt 2.12.2. Palmeskrå Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion af frø af oliepalmer; frøene skal så vidt muligt være befriet for deres hårde skaller Råprotein Træstof 2.13.1. Græskarkerner Frø af Cucurbita pepo L. og andre planter af slægten Cucurbita 2.13.2. Græskarkernekage (1) Produkt fra olieudvinding ved presning af frø af Cucurbita pepo L. og andre planter af slægten Cucurbita Råprotein Råfedt 2.14.1. Rapsfrø (3) Frø af raps Brassica napus L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk., af indisk raps (Brassica napus L. var. glauca (Roxb.) O.E. Schulz og af rybs Brassica rapa ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk. (Mindste botaniske renhed: 94 %). 2.14.2. Rapskage (3) (1) Produkt fra olieudvinding ved presning af rapsfrø. Råprotein Råfedt Træstof 2.14.3. Rapsskrå (3) Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion og passende varmebehandling af rapskage Råprotein 2.14.4. Rapsfrø (3) , ekstruderet Produkt fremstillet af hel raps; ved behandling under fugtige, varme betingelser og under tryk øges gelatineringen af stivelsen Råprotein Råfedt 2.14.5. Rapsfrøproteinkoncentrat (3) Produkt fra olieudvinding ved udskillelse af proteindelen af rapskager eller rapsfrø Råprotein 2.14.6. Rapskagefoder (3) (1) Produkt fra olieudvinding ved presning af rapsfrø. Under forudsætning af at produktet er fremstillet på et integreret knusnings- og raffineringsanlæg, kan det indeholde op til — 1 % af summen af de(n) anvendte blegejord og filterhjælpestoffer (f.eks. diatoméjord, amorfe silicater og siliciumdioxid, phyllosilicater og cellulose- eller træfibre) — 1,3 % rålecithin — 2 % sæbefod Råprotein Råfedt Træstof 2.14.7. Rapsskråfoder (3) Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion og passende varmebehandling af rapskage. Under forudsætning af at produktet er fremstillet på et integreret knusnings- og raffineringsanlæg, kan det indeholde op til — 1 % af summen af de(n) anvendte blegejord og filterhjælpestoffer (f.eks. diatoméjord, amorfe silicater og siliciumdioxid, phyllosilicater og cellulose- eller træfibre) — 1,3 % rålecithin — 2 % sæbefod Råprotein 2.15.1. Saflorfrø Frø af saflor (Carthamus tinctorius L.) 2.15.2. Saflorskrå, delvist afskallet Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion af delvist afskallede frø af saflor Råprotein Træstof 2.15.3. Saflorskaller Produkt fremkommet ved afskalning af frø af saflor Træstof 2.16.1. Sesamfrø Frø af Sesamum indicum L. 2.17.1. Sesamfrø, delvist afskallet Produkt fra olieudvinding fremkommet ved delvis fjernelse af skallerne Råprotein Træstof 2.17.2. Sesamskaller Produkt fremkommet ved afskalning af sesamfrø Træstof 2.17.3. Sesamkage (1) Produkt fra olieudvinding ved presning af sesamfrø (aske, der er uopløselig i HCl: maksimalt 5 %) Råprotein Træstof Råfedt 2.18.1. Soja(bønner), toastet Sojabønner (Glycine max L. Merr.), som er blevet underkastet en passende varmebehandling (Ureaseaktivitet: maksimalt 0,4 mg N/g × min.) 2.18.2. Soja(bønne)kage (1) Produkt fra olieudvinding ved presning af sojabønner Råprotein Råfedt Træstof 2.18.3. Soja(bønne)skrå Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion af sojabønner og passende varmebehandling. (Ureaseaktivitet: maksimalt 0,4 mg N/g × min.) Råprotein Træstof hvis > 8 % i tørstof 2.18.4. Soja(bønne)skrå, afskallet Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion af afskallede sojabønner og passende varmebehandling. (Ureaseaktivitet: maksimalt 0,5 mg N/g × min.) Råprotein 2.18.5. Soja(bønne)skaller Produkt fremkommet ved afskalning af sojabønner Træstof 2.18.6. Sojabønner, ekstruderet Produkt fremstillet af sojabønner. Ved behandling under fugtige, varme betingelser og under tryk øges gelatineringen af stivelsen. Råprotein Råfedt 2.18.7. Soja(bønne)proteinkoncentrat Produkt af afskallede, ekstraherede sojabønner, efter ekstrahering anden gang eller enzymatisk behandling for at reducere indholdet af kvælstoffri ekstrakt. Kan indeholde inaktiverede enzymer Råprotein 2.18.8. Sojabønnepulp [Sojabønnepasta] Produkt fremkommet ved ekstraktion af sojabønner til fødevarer Råprotein 2.18.9. Sojabønnemelasse Produkt fremkommet ved forarbejdning af sojabønner Råprotein Råfedt 2.18.10. Sideprodukt fra forarbejdning af sojabønner Produkt fremkommet ved forarbejdning af sojabønner til fødevarer med indhold af sojabønner Råprotein 2.18.11. Soja(bønner) Sojabønner (Glycine max L. Merr.) Ureaseaktivitet, hvis > 0,4 mg N/g × min 2.18.12. Produkt fremkommet ved dampbehandling eller infrarød mikronisering og valsning af afskallede sojabønner. Produkt fremkommet ved dampbehandling eller infrarød mikronisering og valsning af afskallede sojabønner. (Ureaseaktivitet: maksimalt 0,4 mg N/g × min.). Råprotein 2.18.13. Soja(bønne)skråfoder Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion af sojabønner og passende varmebehandling. (Ureaseaktivitet: maksimalt 0,4 mg N/g × min.). Under forudsætning af at produktet er fremstillet på et integreret knusnings- og raffineringsanlæg, kan det indeholde op til — 1 % af summen af de(n) anvendte blegejord og filterhjælpestoffer (f.eks. diatoméjord, amorfe silicater og siliciumdioxid, phyllosilicater og cellulose- eller træfibre) — 1,3 % rålecithin — 1,5 % sæbefod Råprotein Træstof hvis > 8 % i tørstof 2.18.14. Soja(bønne)skråfoder, afskallet Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion af afskallede sojabønner og passende varmebehandling. (Ureaseaktivitet: maksimalt 0,5 mg N/g × min.). Under forudsætning af at produktet er fremstillet på et integreret knusnings- og raffineringsanlæg, kan det indeholde op til — 1 % af summen af de(n) anvendte blegejord og filterhjælpestoffer (f.eks. diatoméjord, amorfe silicater og siliciumdioxid, phyllosilicater og cellulose- eller træfibre) — 1,3 % rålecithin — 1,5 % sæbefod Råprotein 2.18.15. Soja(bønne)protein(koncentrat), fermenteret Produkt af afskallede, ekstraherede sojabønner, efter mikrobiologisk fermentering for at reducere indholdet af kvælstoffri ekstrakt. Produktet kan også omfatte døde celler og/eller dele af de mikroorganismer, der er anvendt ved fermenteringen Råprotein 2.18.16. Sojamel, toastet eller dampet Sojabønner, som er toastet eller dampet og formalet til mel (Ureaseaktivitet: maksimalt 0,4 mg N/g × min.) 2.19.1. Solsikkefrø Frø af solsikkeplanten (Helianthus annuus L.). 2.19.2. Solsikkekage (1) Produkt fra olieudvinding ved presning af solsikkefrø Råprotein Råfedt Træstof 2.19.3. Solsikkeskrå Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion og passende varmebehandling af solsikkekage Råprotein Træstof 2.19.4. Solsikkeskrå, afskallet Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion og passende varmebehandling af solsikkekage, hvorfra skallerne er helt eller delvist fjernet. Maksimumsindhold af træstof: 27,5 % i tørstof Råprotein Træstof 2.19.5. Solsikkefrøskaller Produkt fremkommet ved afskalning af solsikkefrø Træstof 2.19.6. Solsikkeskråfoder Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion og passende varmebehandling af solsikkekage. Under forudsætning af at produktet er fremstillet på et integreret knusnings- og raffineringsanlæg, kan det indeholde op til — 1 % af summen af de(n) anvendte blegejord og filterhjælpestoffer (f.eks. diatoméjord, amorfe silicater og siliciumdioxid, phyllosilicater og cellulose- eller træfibre) — 1,3 % rålecithin — 2 % sæbefod Råprotein 2.19.7. Solsikkeskråfoder, afskallet Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion og passende varmebehandling af solsikkekage, hvorfra skallerne er helt eller delvist fjernet. Under forudsætning af at produktet er fremstillet på et integreret knusnings- og raffineringsanlæg, kan det indeholde op til — 1 % af summen af de(n) anvendte blegejord og filterhjælpestoffer (f.eks. diatoméjord, amorfe silicater og siliciumdioxid, phyllosilicater og cellulose- eller træfibre) — 1,3 % rålecithin — 2 % sæbefod. Maksimumsindhold af træstof: 27,5 % i tørstof Råprotein Træstof 2.19.8. Fraktion af solsikkeskrå, med højt proteinindhold og lavt celluloseindhold Produkt fra forarbejdning af solsikkeskrå, fremkommet ved formaling og fraktionering (sigtning og luftseparering) af solsikkeskrå, afskallet. Minimumsindhold af råprotein: 45 % på basis af et vandindhold på 8 % Maksimumsindhold af træstof: 8 % på basis af et vandindhold på 8 % Råprotein Træstof 2.19.9. Fraktion af solsikkeskrå, med højt celluloseindhold Produkt fra forarbejdning af solsikkeskrå, fremkommet ved formaling og fraktionering (sigtning og luftseparering) af solsikkeskrå, afskallet. Minimumsindhold af træstof: 38 % på basis af et vandindhold på 8 % Minimumsindhold af råprotein: 17 % på basis af et vandindhold på 8 % Råprotein Træstof 2.19.10. Fraktion af solsikkeskråfoder, med højt proteinindhold og lavt celluloseindhold Produkt fra forarbejdning af solsikkeskrå, fremkommet ved formaling og fraktionering (sigtning og luftseparering) af solsikkeskrå, afskallet. Under forudsætning af at produktet er fremstillet på et integreret knusnings- og raffineringsanlæg, kan det indeholde op til 1 % af summen af de(n) anvendte blegejord og filterhjælpestoffer (f.eks. diatoméjord, amorfe silicater og siliciumdioxid, phyllosilicater og cellulose- eller træfibre). Minimumsindhold af råprotein: 45 % på basis af et vandindhold på 9,5 % Maksimumsindhold af træstof: 8 % på basis af et vandindhold på 10 % Råprotein, træstof 2.19.11. Fraktion af solsikkeskråfoder, med højt celluloseindhold Produkt fra forarbejdning af solsikkeskrå, fremkommet ved formaling og fraktionering (sigtning og luftseparering) af solsikkeskrå, afskallet. Under forudsætning af at produktet er fremstillet på et integreret knusnings- og raffineringsanlæg, kan det indeholde op til 1 % af summen af de(n) anvendte blegejord og filterhjælpestoffer (f.eks. diatoméjord, amorfe silicater og siliciumdioxid, phyllosilicater og cellulose- eller træfibre). Minimumsindhold af træstof: 38 % på basis af et vandindhold på 10 % Minimumsindhold af råprotein: 17 % på basis af et vandindhold på 8 % Råprotein, træstof 2.20.1. Vegetabilsk olie og fedtstof (4) Olie og fedstof fremstillet ved presning og/eller ekstraktion af olieholdige frø eller frugter (undtagen ricinusolie) Vand, hvis > 1 % 2.21.1. Rålecithin Produkt fremkommet ved degumming af rå olie fra olieholdige frø og frugter ved hjælp af vand. Der kan anvendes citronsyre, phosphorsyre, natriumhydroxid eller enzymer under degummingen af den rå olie 2.22.1. Hampefrø Frø af sorter af Cannabis sativa L. med et indhold af tetrahydrocannabinol på < 0,2 % efter kvantificeringsmetoden i forordning (EU) nr. 639/2014 (5) 2.22.2. Hampekage (1) Produkt fra olieudvinding ved presning af hampefrø af sorter af Cannabis sativa L. med et indhold af tetrahydrocannabinol på < 0,2 % efter kvantificeringsmetoden i forordning (EU) nr. 639/2014 Råprotein Træstof 2.22.3. Hampefrøolie Olie fremstillet ved presning af hampefrø af sorter af Cannabis sativa L. med et indhold af tetrahydrocannabinol på < 0,2 % efter kvantificeringsmetoden i forordning (EU) nr. 639/2014 Vand, hvis > 1 % 2.23.1. Valmuefrø Frø af Papaver somniferum L. 2.23.2. Valmueskrå Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion af valmuefrøkage Råprotein 2.24.1. Chiafrø Frø af Salvia hispanica L. ( 1 ) Produktet kan benævnes »expeller« i stedet for »kage«. ( 2 ) »Jordnød« kan ændres til »peanut« for så vidt angår Arachis hypogaea ( 3 ) Benævnelsen kan eventuelt suppleres med »lavt glukosinatindhold«; lavt glukosinatindhold er defineret i EU-retsforskrifterne. ( 4 ) Navnet »vegetabilsk olie og fedtstof« kan erstattes af betegnelsen »vegetabilsk olie« eller »vegetabilsk fedtstof«, alt efter hvad der er relevant. Navnet skal suppleres med plantearten og i givet fald den pågældende plantedel. Det skal angives, om olien og/eller fedtstoffet er rå(t) eller raffineret. ( 5 ) Kommissionens delegerede forordning (EU) nr. 639/2014 af 11. marts 2014 om supplerende regler til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1307/2013 om regler for direkte betalinger til landbrugere under den fælles landbrugspolitiks støtteordninger og om ændring af bilag X til nævnte forordning (EUT L 181 af 20.6.2014, s. 1).

3. Bælgplantefrø og produkter heraf







Nummer Navn (1) Beskrivelse Obligatoriske angivelser 3.1.1. Bønner, toastet Frø af Phaseolus spp. eller Vigna spp., som er blevet underkastet en passende varmebehandling 3.1.2. Bønneproteinkoncentrat Produkt fra fremstilling af stivelse fremkommet af det udskilte bønnefrugtvand Råprotein 3.2.1. Johannesbrødbælge Tørrede frugter fra johannesbrødtræet (Ceratonia siliqua L.) indeholdende johannesbrødfrøene Træstof 3.2.3. Johannesbrød, knust Produkt fremkommet ved knusning af tørrede frugter (bælge) fra johannesbrødtræet, hvorfra frøene er fjernet Træstof 3.2.4. Johannesbrødpulver; [Johannesbrødmel] Produkt fremkommet ved mikronisering af tørrede frugter (bælge) fra johannesbrødtræet, hvorfra frøene er fjernet Træstof Samlet sukkerindhold, beregnet som saccharose 3.2.5. Johannesbrødkim Kim af frø fra johannesbrødtræet Råprotein 3.2.6. Johannesbrødkimkage (5) Produkt fra olieudvinding ved presning af johannesbrødkim Råprotein 3.2.7. Johannesbrødfrø Frø (kerner), som er udtaget af johannesbrødbælge, og som består af endosperm, skaller og kim Træstof 3.2.8. Johannesbrødfrøskaller Frøskaller fra johannesbrød, fremkommet ved afskalning af frø fra johannesbrødtræet Træstof 3.3.1. Kikærter Frø af Cicer arietinum L. 3.4.1. Perlebælg Frø af Ervum ervilia L. 3.5.1. Bukkehornsfrø Frø af bukkehorn (Trigonella foenum-graecum) 3.6.1. Guarmel Produkt fremkommet efter ekstraktion af guargummi fra frø af Cyamopsis tetragonoloba (L.) Taub. Råprotein 3.6.2. Guarkimmel Produkt fra ekstraktion af guargummi fra kimen af guarfrø Råprotein 3.7.1. Hestebønner Frø af Vicia faba L. ssp. faba var. equina Pers. og var. minuta (Alef.) Mansf. 3.7.2. Hestebønneflager Produkt fremkommet ved dampbehandling eller infrarød mikronisering og valsning af afskallede hestebønner Stivelse Råprotein 3.7.3. Hestebønneskaller Produkt fra afskalning af hestebønner, hovedsageligt bestående af skaller Træstof Råprotein 3.7.4. Hestebønner, afskallede Produkt fra afskalning af hestebønner, hovedsageligt bestående af hestebønnekerner Råprotein Træstof 3.7.5. Hestebønneprotein Produkt fremkommet ved formaling og luftseparering af hestebønner Råprotein 3.8.1. Linser Frø af Lens culinaris a.o. Medik. 3.8.2. Linseskaller Produkt fra afskalning af linsefrø Træstof 3.9.1. Sødlupin Frø af Lupinus spp. med et maksimumsindhold af bitre frø på 5 % Råprotein 3.9.2. Sødlupiner, afskallede Afskallede sødlupinfrø Råprotein 3.9.3. Lupinskaller Produkt fra afskalning af sødlupinfrø, hovedsageligt bestående af skaller Råprotein Træstof 3.9.4. Lupinpulp Produkt fra ekstraktion af sødlupinbestanddele Træstof 3.9.5. Lupinfodermel Produkt fra fremstilling af mel af sødlupin. Produktet består hovedsageligt af dele af kimbladene og i mindre omfang af skaldele Råprotein Træstof 3.9.6. Lupinprotein Produkt fra fremstilling af stivelse fremkommet af det udskilte sødlupinfrugtvand eller efter formaling og luftseparering Råprotein 3.9.7. Lupinproteinmel Produkt fra forarbejdning af sødlupin med henblik på fremstilling af mel med højt proteinindhold Råprotein 3.10.1. Mungbønner Bønner af Vigna radiata L. 3.11.1. Ærter Frø af Pisum spp. 3.11.2. Ærteklid Produkt fra fremstilling af ærtemel. Produktet består hovedsageligt af skaller fremkommet ved afskalning og rensning af ærter Træstof 3.11.3. Ærteflager Produkt fremkommet ved dampbehandling eller infrarød mikronisering og valsning af afskallede ærter Stivelse 3.11.4. Ærtemel Produkt fremkommet ved formaling af ærter Råprotein 3.11.5. Ærteskaller Produkt fra fremstilling af ærtemel af ærter. Produktet består hovedsageligt af skaller fremkommet ved afskalning og rensning af ærter og i mindre omfang af endosperm Træstof 3.11.6. Ærter, afskallet Afskallede ærter Råprotein Træstof 3.11.7. Ærtefodermel Produkt fra fremstilling af ærtemel. Produktet består hovedsageligt af dele af kimbladene og i mindre omfang af skaldele Råprotein Træstof 3.11.8. Ærtesigterest Produkt fra mekanisk sigtning bestående af fraktioner af ærter, som er udskilt inden videreforarbejdning Træstof 3.11.9. Ærteprotein Produkt fra fremstilling af stivelse fremkommet af det udskilte ærtefrugtvand eller efter formaling og luftseparering; kan være delvist hydrolyseret Råprotein 3.11.10 Ærtepulp [indre ærtefibre] Produkt fra vådekstraktion af stivelse og protein fra ærter. Produktet består hovedsageligt af indre fibre og stivelse Vand, hvis < 70 % eller > 85 % Stivelse Træstof Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof 3.11.11 Ærterester, vandopløselige Produkt fra vådekstraktion af stivelse og protein fra ærter. Produktet består hovedsageligt af opløseligt protein og oligosaccharider Vand, hvis < 60 % eller > 85 % Samlet sukkerindhold, beregnet som saccharose Råprotein 3.11.12 Ærtefibre Produkt fremkommet ved ekstraktion efter formaling og sigtning af afskallede ærter Træstof 3.11.13 Ærtecreme Produkt fra vådekstraktion af stivelse og protein fra ærter. Produktet består hovedsageligt af opløseligt protein, indre fibre, stivelse og oligosaccharider. Det kan indeholde op til 1 % organiske syrer Vand, hvis < 50 % eller > 85 % Råprotein Træstof Stivelse 3.12.1. Vikker Frø af Vicia sativa L. var. sativa og andre sorter 3.13.1. Fladbælg Frø af Lathyrus sativus L., som er blevet underkastet en passende varmebehandling Varmebehandlingsmetode 3.14.1. Linsevikke Frø af Vicia monanthos Desf.

4. Knolde, rodfrugter og produkter heraf







Nummer Navn (1) Beskrivelse Obligatoriske angivelser 4.1.1. Sukkerroer Rod af Beta vulgaris L. ssp. vulgaris var. altissima Doell. 4.1.2. Sukkerroetoppe og -rødder Frisk produkt fra sukkerfremstilling, som hovedsageligt består af rensede stykker af sukkerroer med eller uden dele af roeblade Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 5 % i tørstof Vand, hvis < 50 % 4.1.3. (Roe)sukker [Saccharose] Sukker ekstraheret fra sukkerroer ved hjælp af vand 4.1.4. (Sukker)roemelasse Sirupsagtigt produkt fra fremstilling eller raffinering af sukker fra sukkerroer. Kan indeholde op til 0,5 % skumdæmpningsmidler, 0,5 % antibelægningsmidler, 2 % sulfat og 0,25 % sulfit Samlet sukkerindhold, beregnet som saccharose Vand, hvis > 28 % 4.1.5. (Sukker)roemelasse, delvist afsukret og/eller uden betain Produkt fra yderligere ekstraktion af saccharose og/eller betain fra sukkerroemelasse ved hjælp af vand. Kan indeholde op til 2 % sulfat og 0,25 % sulfit Samlet sukkerindhold, beregnet som saccharose Vand, hvis > 28 % 4.1.6. Isomaltulosemelasse Ikke-krystalliseret fraktion fra fremstilling af isomaltulose ved enzymatisk omdannelse af saccharose fra sukkerroer Vand, hvis > 40 % 4.1.7. Våde (sukker)roesnitter Produkt fra fremstilling af sukker bestående af snitter af sukkerroer, hvorfra sukker er ekstraheret med vand. Vandindhold: 82 %. Sukkerindholdet er lavt og nærmer sig nul som følge af (mælkesyre)fermentering Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 5 % i tørstof Vand, hvis < 82 % eller > 92 % 4.1.8. Pressede (sukker)roesnitter Produkt fra fremstilling af sukker bestående af snitter af sukkerroer, hvorfra sukker er ekstraheret med vand, og som er blevet mekanisk presset. Maksimalt vandindhold: 82 %. Sukkerindholdet er lavt og nærmer sig nul som følge af (mælkesyre)fermentering Kan indeholde op til 1 % sulfat Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 5 % i tørstof Vand, hvis < 65 % eller > 82 % 4.1.9. Pressede (sukker)roesnitter, tilsat melasse Produkt fra fremstilling af sukker bestående af snitter af sukkerroer, hvorfra sukker er ekstraheret med vand, og som er blevet mekanisk presset, og hvortil der er tilsat melasse. Maksimalt vandindhold: 82 %. Sukkerindholdet er faldende som følge af (mælkesyre)fermentering. Kan indeholde op til 1 % sulfat Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 5 % i tørstof Vand, hvis < 65 % eller > 82 % 4.1.10 Tørrede (sukker)roesnitter; [Roepiller] Produkt fra fremstilling af sukker bestående af snitter af sukkerroer, hvorfra sukker er ekstraheret med vand, og som er blevet mekanisk presset og tørret. Kan indeholde op til 2 % sulfat Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof Samlet sukkerindhold, beregnet som saccharose, hvis > 10,5 % 4.1.11 Tørrede (sukker)roesnitter, tilsat melasse; [Roepiller, melasserede] Produkt fra fremstilling af sukker bestående af snitter af sukkerroer, hvorfra sukker er ekstraheret med vand, og som er blevet mekanisk presset og tørret, og hvortil der er tilsat melasse. Kan indeholde op til 0,5 % skumdæmpningsmidler og 2 % sulfat Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof Samlet sukkerindhold, beregnet som saccharose 4.1.12 Sukkersirup Produkt fremkommet ved forarbejdning af sukker og/eller melasse. Kan indeholde op til 0,5 % sulfat og 0,25 % sulfit Samlet sukkerindhold, beregnet som saccharose Vand, hvis > 35 % 4.1.13 (Sukker)roestykker, kogt Produkt fra fremstilling af sirup til konsum fra sukkerroer Hvis tørret: Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof Hvis presset: Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 5 % i tørstof Vand, hvis < 50 % 4.1.15 (Sukker)roemelasse, betainrig, flydende/tørret (1) Produkt fra ekstraktion af sukker ved hjælp af vand og yderligere filtrering af sukkerroemelasse. Det derved fremkomne produkt indeholder melassebestanddelene og et maksimalt indhold af naturligt forekommende betain på 20 %. Kan indeholde op til 0,5 % skumdæmpningsmidler, 0,5 % antibelægningsmidler, 2 % sulfat og 0,25 % sulfit Betainindhold Samlet sukkerindhold, beregnet som saccharose Vand, hvis > 14 % 4.1.16 Isomaltulose Isomaltulose som krystallinsk monohydrat. Fremstillet ved enzymatisk omdannelse af saccharose fra sukkerroer 4.2.1. Rødbedesaft Saft fra presning af rødbeder (Beta vulgaris convar. crassa var. conditiva), der efterfølgende er koncentreret og pasteuriseret, hvorved den typiske grøntsagsagtige smag og aroma bevares Vand, hvis < 50 % eller > 60 % Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof 4.3.1. Gulerødder Rødder af gule eller røde gulerødder (Daucus carota L.) 4.3.2. Gulerodsskræller, dampede Fugtigt produkt fra gulerodsforarbejdningsindustrien bestående af skræller, der med damp er fjernet fra gulerødderne, og hvortil der kan tilsættes gelatinøs gulerodsstivelse. Maksimalt vandindhold: 97 % Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof Vand, hvis > 97 % 4.3.3. Gulerodsafskrab Fugtigt produkt fremkommet ved mekanisk adskillelse ved forarbejdning af gulerødder og gulerodsrester. Produktet kan være varmebehandlet Maksimalt vandindhold: 97 % Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof Vand, hvis > 97 % 4.3.4. Gulerodsflager Produkt fremkommet ved at skære rødder af gule eller røde gulerødder i flager, som efterfølgende tørres 4.3.5. Gulerødder, tørrede Tørrede rødder af gule eller røde gulerødder, uanset præsentationsform Træstof 4.3.6. Gulerodsfoder, tørrede Produkt, der består af gulerodskvas og ydre lag, der er tørret Træstof 4.3.7. Gulerodssaft Saft fra presning af rødder af gulerødder, der efterfølgende er koncentreret og pasteuriseret Vand, hvis < 40 % eller > 60 % 4.4.1. Cikorierødder Rødder af Cichorium intybus L. 4.4.2. Cikorietoppe og -rødder Frisk produkt fra forarbejdning af cikorier. Produktet består hovedsageligt af rensede stykker af cikorie og dele af bladene Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof Vand, hvis < 50 % 4.4.3. Cikoriefrø Frø af Cichorium intybus L. 4.4.4. Presset cikoriekvas Produkt fra fremstilling af inulin fra rødder af Cichorium intybus L. bestående af ekstraherede og mekanisk pressede snitter af cikorie. De (opløselige) cikoriekulhydrater og vand er delvist fjernet. Kan indeholde op til 1 % sulfat og 0,2 % sulfit Træstof Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof Vand, hvis < 65 % eller > 82 % 4.4.5. Tørret cikoriekvas Produkt fra fremstilling af inulin fra rødder af Cichorium intybus L. bestående af ekstraherede og mekanisk pressede snitter af cikorie, der efterfølgende er tørret. De (opløselige) cikoriekulhydrater er delvist ekstraheret. Kan indeholde op til 2 % sulfat og 0,5 % sulfit Træstof Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof 4.4.6. Pulver af cikorierødder Produkt fremkommet ved snitning, tørring og formaling af cikorierødder. Kan indeholde op til 1 % antiklumpningsmidler Træstof Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof 4.4.7. Cikoriemelasse Produkt fra forarbejdning af cikorie, fremkommet ved fremstilling af inulin og oligofructose. Cikoriemelasse består af organisk plantemateriale og mineraler. Kan indeholde op til 0,5 % skumdæmpningsmidler Råprotein Råaske Vand, hvis < 20 % eller > 30 % 4.4.8. Cikorievinasse Sideprodukt fra forarbejdning af cikorie, fremkommet efter udskillelse af inulin og oligofructose og ionbytningseluering. Cikorievinasse består af organisk plantemateriale og mineraler. Kan indeholde op til 1 % skumdæmpningsmidler Råprotein Råaske Vand, hvis < 30 % eller > 40 % 4.4.9. Inulin (2) nulin er et fructan, der er ekstraheret fra f.eks. rødderne af Cichorium intybus L., Inula helenium eller Helianthus tuberosus; rå inulin kan indeholde op til 1 % sulfat og 0,5 % sulfit 4.4.10 Oligofructosesirup Produkt fremkommet ved delvis hydrolyse af inulin fra Cichorium intybus L.; rå oligofructosesirup kan indeholde op til 1 % sulfat og 0,5 % sulfit Vand, hvis < 20 % eller > 30 % 4.4.11 Oligofructose, tørret Produkt fremkommet ved delvis hydrolyse af inulin fra Cichorium intybus L. og efterfølgende tørring 4.5.1. Hvidløg, tørret Hvidt til gulligt pulver af rent, formalet hvidløg (Allium sativum L.) 4.6.1. Maniok; [Tapioka]; [Cassava] Rødder af Manihot esculenta Crantz, uanset præsentationsform Vand, hvis < 60 % eller > 70 % 4.6.2. Maniok, tørret; [Tapioka, tørret] Tørrede rødder af maniok, uanset præsentationsform Stivelse Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof 4.7.1. Løgkvas Fugtigt produkt fremkommet ved forarbejdning af løg (slægten Allium), bestående af både skaller og hele løg. Hvis produktet stammer fra fremstilling af løgolie, består det mest af kogte løgrester Træstof Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof 4.7.2. Løg, stegt Afskallede løgstykker, der er vendt i rasp og stegt Træstof Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof Råfedt 4.7.3. Løgrester, vandopløselige Tørt produkt fremkommet ved forarbejdning af friske løg. Det fremkommer ved ekstraktion med alkohol og/eller vand, og vand- eller alkoholfraktionen udskilles og spraytørres. Produktet består hovedsageligt af kulhydrater Træstof 4.8.1. Kartofler Knolde af Solanum tuberosum L. Vand, hvis < 72 % eller > 88 % 4.8.2. Kartofler, skrællede Kartofler, hvor skrællen er fjernet med damp Stivelse Træstof Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof 4.8.3. Kartoffelskræller, dampede Fugtigt produkt fra kartoffelforarbejdningsindustrien bestående af skræller, der med damp er fjernet fra kartoflerne, og hvortil der kan være tilsat gelatinøs kartoffelstivelse. Vand, hvis > 93 % Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof 4.8.4. Kartoffelstykker, rå Produkt fremkommet ved tilberedning af kartoffelprodukter til konsum; kartoflerne kan være skrællet Vand, hvis > 88 % Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof 4.8.5. Kartoffelafskrab Produkt fremkommet ved mekanisk adskillelse under forarbejdning af kartofler og kartoffelrester. Produktet kan være varmebehandlet Vand, hvis > 93 % Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof 4.8.6. Kartofler, moset Produkt af kartofler, der er blancheret eller kogt og derefter moset Stivelse Træstof Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof 4.8.7. Kartoffelflager Produkt fremkommet ved tromletørring af vaskede, skrællede eller uskrællede dampbehandlede kartofler Stivelse Træstof Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof 4.8.8. Kartoffelkvas; [Kartoffelpulp] Produkt fra fremstilling af kartoffelstivelse bestående af ekstraherede, formalede kartofler Vand, hvis < 77 % eller > 88 % 4.8.9. Kartoffelkvas, tørret; [Kartoffelpulp, tørret] Tørret produkt fra fremstilling af kartoffelstivelse bestående af ekstraherede, formalede kartofler 4.8.10 Kartoffelprotein Produkt fra fremstilling af kartoffelstivelse, produktet består hovedsageligt af proteinholdige bestanddele fremkommet ved udskillelse af stivelsen Råprotein 4.8.11 Kartoffelprotein, hydrolyseret Produkt fremkommet ved en kontrolleret enzymatisk hydrolyse af kartoffelprotein Råprotein 4.8.12 Kartoffelprotein, fermenteret Produkt fremkommet ved fermentering af kartoffelprotein og efterfølgende spraytørring Råprotein 4.8.13 Kartoffelprotein, fermenteret, flydende Flydende produkt fremkommet ved fermentering af kartoffelprotein Råprotein 4.8.14 Kartoffelsaft, koncentreret Koncentreret produkt fra fremstilling af kartoffelstivelse bestående af restsubstansen efter delvis fjernelse af fibre, protein og stivelse fra kartoffelkvaset og afdampning af en del af vandet Vand, hvis < 50 % eller > 60 % Hvis vand < 50 %: — Råprotein — Råaske 4.8.15 Kartoffelgranulat Kartofler efter vask, skrælning, findeling (i stykker eller i flager mv.) og tørring 4.9.1. Batater Knolde af Ipomoea batatas L. uanset præsentationsform Vand, hvis < 57 % eller > 78 % 4.10.1. Jordskokker; [Topinambur] Knolde af Helianthus tuberosus L. uanset præsentationsform Vand, hvis < 75 % eller > 80 % 4.11.1. Radisesaft Saft fra presning af rødder af radise (Raphanus sativus L.), der efterfølgende er koncentreret og pasteuriseret Vand, hvis < 30 % eller > 50 % ( 1 ) Betegnelsen afhænger hovedsageligt af vandindholdet og vælges, i overensstemmelse med hvad der er relevant. ( 2 ) Navnet skal suppleres med plantearten.

5. Andre frø og frugter og produkter heraf







Nummer Navn (1) Beskrivelse Obligatoriske angivelser 5.1.1. Agern Hele frugter af stilkeg (Quercus robur L.), vintereg (Quercus petraea (Matt.) Liebl.), korkeg (Quercus suber L.) eller andre arter af slægten Quercus 5.1.2. Agern, afskallet Produkt fremkommet ved afskalning af agern Råprotein Træstof 5.2.1. Mandler Hel eller knækket frugt af Prunus dulcis, med eller uden skaller 5.2.2. Mandelskaller Malede mandelskaller fra afskallede mandelfrugter efter mekanisk adskillelse fra kernen Træstof 5.2.3. Mandelkage (5) Produkt fra olieudvinding ved presning af mandelkerner Råprotein Træstof 5.3.1. Anisfrø Frø af Pimpinella anisum 5.4.1. Æblekvas, tørret [Æblepulp, tørret] Produkt fra fremstilling af æblesaft af Malus domestica eller fra fremstilling af æblecider. Produktet består hovedsageligt af frugtkød og skræller, der er tørret. Træstof 5.4.2. Æblekvas, presset [Æblepulp, presset] Fugtigt produkt fra fremstilling af æblesaft eller -cider. Produktet består hovedsageligt af frugtkød og skræller, der er presset. Træstof 5.4.3. Æblemelasse Produkt fremkommet ved fremstilling af pektin fra æblepulp Råprotein Træstof Råfedt, hvis > 10 % 5.5.1. Sukkerroefrø Frø af sukkerroer 5.6.1. Boghvede Frø af Fagopyrum esculentum 5.6.2. Boghvedeskalmel Produkt fremkommet ved formaling af boghvedekerner Træstof 5.6.3. Boghvedefodermel Produkt fra melfremstilling af renset boghvede. Produktet består hovedsageligt af dele af endosperm og finere skaldele samt forskellige kornbestanddele. Produktet må højst indeholde 10 % træstof Træstof Stivelse 5.7.1. Rødkålsfrø Frø af Brassica oleracea var. capitata f. Rubra 5.8.1. Kanariegræsfrø Frø af Phalaris canariensis 5.9.1. Kommenfrø Frø af Carum carvi L. 5.12.1. Hele eller knækkede kastanjer Produkt fra fremstilling af kastanjemel, hovedsageligt bestående af dele af endosperm med finere skaldele og få rester af kastanje (Castanea spp.). Råprotein Træstof 5.13.1. Citruskvas; [Citruspulp] (1) Produkt fremkommet ved presning af citrusfrugter (Citrus (L.) spp.) eller ved fremstilling af citrussaft. Kan indeholde op til 1 % methanol, ethanol og propan-2-ol på vandfri basis. Træstof 5.13.2. Citruskvas, (1) tørret; [Citruspulp, tørret] Produkt fremkommet ved presning af citrusfrugter eller ved fremstilling af citrussaft med efterfølgende tørring. Kan indeholde op til 1 % methanol, ethanol og propan-2-ol på vandfri basis. Træstof 5.14.1. Rødkløverfrø Frø af Trifolium pratense L. 5.14.2. Hvidkløverfrø Frø af Trifolium repens L. 5.15.1. Kaffefrøskaller Produkt af afskallede frø af Coffea-planten Træstof 5.16.1. Kornblomstfrø Frø af Centaurea cyanus L. 5.17.1. Agurkefrø Frø af Cucumis sativus L. 5.18.1. Cypresfrø Frø af Cupressus L. 5.19.1. Dadler Frugter af Phoenix dactylifera L. 5.19.2. Daddelfrø Hele frø af Phoenix dactylifera L. Træstof 5.20.1. Fennikelfrø Frø af Foeniculum vulgare Mill. 5.21.1. Figner Frugter af Ficus carica L. 5.22.1. Frugtkerner (2) Produkt bestående af de indre spiselige frø af en nød eller frugtsten 5.22.2. Frugtkvas (2) Produkt fra fremstilling af frugtsaft eller frugtpuré Træstof 5.22.3. Frugtkvas, tørret (2) Produkt fra fremstilling af frugtsaft eller frugtpuré med efterfølgende tørring Træstof 5.23.1. Havekarse Frø af Lepidium sativum L. Træstof 5.24.1. Græsfrø Frø af planter af familierne Poaceae, Cyperaceae og Juncaceae 5.25.1. Druekerner Kerner af Vitis L., der er adskilt fra druekvas, ikke-affedtet Råfedt Træstof 5.25.2. Druekerneskrå Produkt fra ekstraktion af olie fra druekerner Træstof 5.25.3. Druekvas [Presserester fra druer] Presserester fra vindruer, tørret hurtigt efter alkoholudvinding og i størst muligt omfang fri for druestilke og -kerner Træstof 5.25.4. Druekernerester, vandopløselige Produkt fremstillet af druekerner efter fremstilling af druesaft. Produktet består hovedsageligt af kulhydrater Træstof 5.26.1. Hasselnødder Hel eller knækket frugt af Corylus (L.) spp., med eller uden skaller 5.26.2. Hasselnødkage (5) Produkt fra olieudvinding ved presning af hasselnødkerner Råprotein Træstof 5.27.1. Pektin Pektin fremstilles ved vandig ekstraktion af (naturlige stammer af) egnet plantemateriale, normalt citrusfrugter eller æbler. Der må ved fremstillingen ikke anvendes andre organiske fældningsmidler end methanol, ethanol og propan-2-ol. Kan indeholde op til 1 % methanol, ethanol og propan-2-ol på vandfri basis. Pektin består hovedsageligt af partielle methylestere af polygalacturonsyre samt ammonium-, natrium-, kalium- og calciumsalte heraf 5.28.1. Bladmyntefrø Frø af Perilla frutescens L. og formalede produkter heraf 5.29.1. Pinjekerner Frø af Pinus (L.) spp. 5.30.1. Pistacienødder Frugt af Pistacia vera L. 5.31.1. Vejbredfrø Frø af Plantago (L.) spp. 5.32.1. Radisefrø Frø af Raphanus sativus L. 5.33.1. Spinatfrø Frø af Spinacia oleracea L. 5.34.1. Almindelig marietidselfrø Frø af Carduus marianus L. 5.35.1. Tomatkvas [Tomatpresserest] Produkt fremkommet ved presning af tomater (Solanum lycopersicum L.) ved fremstilling af tomatsaft. Produktet består hovedsageligt af tomatskaller og -frø Træstof 5.36.1. Røllikefrø Frø af Achillea millefolium L. 5.37.1. Abrikoskage (5) Produkt fra olieudvinding ved presning af abrikoskerner (Prunus armeniaca L.). Produktet kan indeholde hydrogencyanid Råprotein Træstof 5.38.1. Sort spidskommenkage (5) Produkt fra olieudvinding ved presning af frø af sort spidskommen (Bunium persicum L.) Råprotein Træstof 5.39.1. Hjulkronefrøkage (5) Produkt fra olieudvinding ved presning af hjulkronefrø (Borago officinalis L.) Råprotein Træstof 5.40.1. Natlyskage (5) Produkt fra olieudvinding ved presning af natlysfrø (Oenothera L.) Råprotein Træstof ( Granatæblekage (5) Produkt fra olieudvinding ved presning af granatæblefrø (Punica granatum L.) Råprotein Træstof 5.42.1. Valnødkage (5) Produkt fra olieudvinding ved presning af valnøddekerner (Juglans regia L.) Råprotein Træstof ( 1 ) Ordet »citrus« skal erstattes af navnet på citrusarten. ( 2 ) Ordet »frugt« skal erstattes af navnet på planteartens frugt, alt efter hvad der er relevant.

6. Tørrede planteprodukter og grovfoder og produkter heraf







Nummer Navn (1) Beskrivelse Obligatoriske angivelser 6.1.1. Roeblade Blade af Beta spp. 6.2.1. Kornplanter (11) Hele kornplanter eller dele heraf Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof 6.3.1. Kornhalm (11) Halm af korn 6.3.2. Kornhalm, ludet (11) Produkt fremkommet ved ludning af kornhalm Natrium ved behandling med NaOH 6.4.1. Kløvergrønmel Produkt fremstillet ved tørring og formaling af kløver (Trifolium spp.) Produktet kan indeholde op til 20 % lucerne (Medicago sativa L. og Medicago var. Martyn) eller andre foderafgrøder, der er tørret og formalet sammen med kløveren Råprotein Træstof Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof 6.5.1. Græsgrønmel (1) [Grønmel (1) ]; Produkt fremstillet ved tørring, formaling og i nogle tilfælde sammenpresning af foderplanter (2) Råprotein Træstof Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof 6.6.1. Hø Alle arter af græs, bælgplanter eller urter, marktørret eller kunstigt tørret Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof 6.6.2. Græs urter; bælgplanter, tørret Produkt fremstillet af græs, urter eller bælgplanter, som er kunsttørret (alle former) Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof 6.6.3. Græs urter; bælgplanter; [Grønfoder] Frisk biomasse bestående af græs, bælgplanter eller urter Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof 6.6.4. Ensilage Ensileret biomasse fra agerjord og græsarealer bestående af græs, bælgplanter eller urter Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof 6.6.5. Tør ensilage Ensilerede eller tørrede markafgrøder bestående af græs, bælgplanter eller urter med et tørstofindhold på mindst 50 %, pakket i baller eller lagret i silo Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof 6.7.1. Hampemel Mel af formalede stængler af hamp af sorter af Cannabis sativa L. med et indhold af tetrahydrocannabinol på < 0,2 % efter kvantificeringsmetoden i forordning (EU) nr. 639/2014 Råprotein 6.7.2. Hampefibre Produkt fremkommet ved mekanisk forarbejdning af stængler af hamp af sorter af Cannabis sativa L. med et indhold af tetrahydrocannabinol på < 0,2 % efter kvantificeringsmetoden i forordning (EU) nr. 639/2014 Træstof 6.8.1. Hestebønnehalm Strå af hestebønne (Vicia faba L. ssp. faba var. equina Pers. og var. minuta (Alef.) Mansf.) 6.9.1. Hørhalm Halm af hør (Linum usitatissimum L.) 6.10.1. Lucerne [alfalfa] Medicágo sativa L. og Medicágo var. Martyn eller dele heraf Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof 6.10.2. Lucerne, marktørret; [Alfalfa, marktørret] Lucerne, marktørret Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof 6.10.3. Lucerne, tørret ved høj temperatur; [Alfalfa, tørret ved høj temperatur] [tørret lucerne] Lucerne, kunsttørret, alle former Råprotein Træstof Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof 6.10.4. Lucerne, ekstruderet; [Alfalfa, ekstruderet] Lucernepiller, der er blevet ekstruderet 6.10.5. Lucernegrønmel (3) [Alfalfagrønmel (16)] Produkt fremstillet ved tørring og formaling af lucerne. Produktet kan indeholde op til 20 % kløver eller andre foderafgrøder, der er tørret og formalet sammen med lucernen Råprotein Træstof Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof 6.10.6. Lucernepresserest; [Alfalfapresserest] Tørret produkt fremkommet ved presning af saft af lucerne Råprotein Træstof 6.10.7. Lucerneproteinkoncentrat; [Alfalfaproteinkoncentrat] Produkt fremkommet ved kunsttørring af lucernepressesaftfraktioner, som er udskilt ved centrifugering og varmebehandlet for at udfælde protein Råprotein Caroten 6.10.8. Lucernesaftrest Produkt fremkommet efter ekstraktion af protein fra lucernesaft Råprotein 6.11.1. Majsensilage Ensilerede planter af Zea mays L. ssp. mays eller dele heraf 6.12.1. Ærtehalm Halm af Pisum spp. 6.13.1. Rapshalm (7) Halm af Brassica napus L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk., af indisk raps (Brassica napus L. var. glauca (Roxb.) O.E. Schulz og af rybs Brassica rapa ssp. oleifera (Metzg.) ( 1 ) Navnet kan suppleres med plantearten. ( 2 ) Med undtagelse af Cannabis sativa L. ( 3 ) Produktet kan benævnes »piller« i stedet for »mel«. Desuden kan navnet suppleres med tørringsmetoden.

7. Andre planter, alger, svampe og produkter heraf







Nummer Navn (1) Beskrivelse Obligatoriske angivelser 7.1.1. Alger (1) Alger, levende eller forarbejdede, herunder friske, kølede eller frosne alger. Kan indeholde op til 0,1 % skumdæmpningsmidler Råprotein Råfedt Råaske Jod, hvis > 100 ppm 7.1.2. Alger (1) , tørrede Produkt fremkommet ved tørring af alger. Produktet kan være vasket for at reducere jodindholdet, og algerne er inaktiveret. Kan indeholde op til 0,1 % skumdæmpningsmidler Råprotein Råfedt Råaske Jod, hvis > 100 ppm 7.1.3. Algeskrå (1) Produkt fra udvinding af algeolie ved ekstraktion af alger. Algerne er blevet inaktiveret. Kan indeholde op til 0,1 % skumdæmpningsmidler Råprotein Råfedt Råaske Jod, hvis > 100 ppm 7.1.4. Algeolie (1) Olie fremstillet ved ekstraktion fra alger. Kan indeholde op til 0,1 % skumdæmpningsmidler Råfedt Vand, hvis > 1 % 7.1.6. Tangmel (1) Produkt fremkommet ved tørring og knusning af makroalger, især rød-, brun- eller grønalger. Produktet kan være vasket for at reducere jodindholdet. Kan indeholde op til 0,1 % skumdæmpningsmidler Råprotein Råfedt Råaske Jod, hvis > 100 ppm 7.1.7. Algemel fra Asparagopsis Produkt fremkommet ved tørring og knusning af makroalger af slægten Asparagopsis. Kan vaskes for at reducere jod- og bromindholdet Råprotein Råfedt Råaske Jod, hvis > 100 ppm 7.2.1. Svampe (1) , tørrede Tørrede svampe og/eller mycelium fra spiselige svampe, med højt fiberindhold, aminosyrer og polysaccharider Træstof Råprotein 7.3.1. Bark (1) Renset og tørret bark fra træer og buske Træstof 7.4.1. Blomster (15) (1) , tørrede Alle dele af tørrede blomster af spiselige planter og fraktioner heraf Træstof 7.5.1. Broccoli, tørret Produkt fremkommet ved tørring af planten Brassica oleracea L. efter vask, findeling (i stykker eller flager mv.) og fjernelse af vandindhold 7.6.1. Sukkerrørsmelasse [Rørmelasse] Sirupsagtigt produkt fra fremstilling eller raffinering af sukker fra Saccharum L. Kan indeholde op til 0,5 % skumdæmpningsmidler, 0,5 % antibelægningsmidler, 3,5 % sulfat og 0,25 % sulfit Samlet sukkerindhold, beregnet som saccharose Vand, hvis > 30 % 7.6.2. Sukkerrørsmelasse, delvist afsukret [Rørmelasse, delvist afsukret] Produkt fra yderligere ekstraktion ved hjælp af vand af saccharose fra sukkerrørsmelasse Samlet sukkerindhold, beregnet som saccharose Vand, hvis > 28 % 7.6.3. (Rør)sukker [Saccharose] Sukker ekstraheret fra sukkerrør ved hjælp af vand 7.6.4. Bagasse Produkt fra ekstraktion af sukker fra sukkerrør ved hjælp af vand. Produktet består hovedsageligt af fibre Træstof 7.7.1. Blade (15) (1) , tørrede Tørrede blade af spiselige planter og fraktioner heraf Træstof 7.8.1. Lignocellulose Produkt, som er fremkommet ved mekanisk forarbejdning af ubehandlet naturtørret træ, og som hovedsageligt består af lignocellulose 7.8.2. Cellulosepulver Produkt, som er fremstillet ved nedbrydning, udskillelse af lignin og yderligere rensning som cellulose fra vegetabilske fibre (15) af ubehandlet træ, og som kun er ændret ved mekanisk forarbejdning. NDF (Neutral Detergent Fibre): mindst 87 % 7.9.1. Lakridsrod Rod af Glycyrrhiza L. 7.10.1. Mynte Produkt fremkommet ved tørring af de overjordiske plantedele af planterne Mentha apicata, Mentha piperita eller Mentha viridis (L.), uanset præsentationsform 7.11.1. Spinat, tørret Produkt fremkommet ved tørring af planten Spinacia oleracea L., uanset præsentationsform 7.12.1. Yucca schidigera Pulveriseret produkt fremstillet af stilke af Yucca schidigera Roezl Træstof 7.12.2. Yucca [schidigera]-saft Produkt fremkommet ved skæring og presning af stilke af Yucca schidigera, hovedsageligt bestående af kulhydrater 7.13.1. Vegetabilsk kul; [Trækul] Produkt fremkommet ved karbonisering af vegetabilsk materiale 7.14.1. Træ (1) Kemisk ubehandlet træ eller træfibre Træstof 7.14.2. Træmelasse (1) Produkt fremkommet ved opvarmning og presning af ubehandlet råtræ, og som hovedsageligt består af xylose Samlet sukkerindhold, beregnet som saccharose 7.15.1. Mel af Solanum glaucophyllum Produkt fremkommet ved tørring og formaling af blade af Solanum glaucophyllum Træstof Vitamin D3 ( 1 ) Navnet skal suppleres med plante-, svampe- eller algearten, alt efter hvad der er relevant. Hvis de fremkomne fodermidler har et indehold af andre arter på over 5 %, skal disse arter også angives.

8. Mælkeprodukter og produkter heraf

Fodermidler i dette kapitel skal opfylde kravene i forordning (EF) nr. 1069/2009 og de specifikke krav for mælk, colostrum visse andre produkter afledt af mælk eller colostrum i henhold til bilag X til forordning (EU) nr. 142/2011.







Nummer Navn (1) Beskrivelse Obligatoriske angivelser 8.1.1. Smør og smørprodukter Smør og produkter fremkommet ved fremstilling eller forarbejdning af smør (f.eks. smørserum), medmindre disse produkter er opført særskilt Råprotein Råfedt Lactose Vand, hvis > 6 % 8.2.1. Kærnemælk/kærnemælkspulver (1) Produkt fremkommet ved at kærne smør af fløde eller lignende processer. Når produktet er specielt fremstillet som fodermiddel, kan det indeholde: — op til 0,5 % phosphater, f.eks. polyphosphater (såsom natriumhexametaphosphat) eller diphosphater (såsom tetranatriumpyrophosphat), som anvendes til at nedsætte viskositeten og stabilisere protein under forarbejdningen — op til 0,3 % uorganiske syrer, dvs. svovlsyre, saltsyre og phosphorsyre, som anvendes til pH-justeringer i mange faser af fremstillingsprocessen — op til 0,5 % base, f.eks. natriumhydroxid, kaliumhydroxid, calciumhydroxid og magnesiumhydroxid, som anvendes til pH-justeringer i mange faser af fremstillingsprocessen — op til 2 % flydefremmende midler, f.eks. siliciumdioxid, pentanatriumtriphosphat og tricalciumphosphat, som anvendes til at forbedre pulvers flydeegenskaber Råprotein Råfedt Lactose Vand, hvis > 6 % 8.3.1. Kasein Produkt fremstillet af skummetmælk eller kærnemælk ved tørring af kasein udfældet ved hjælp af syre eller løbe Råprotein Vand, hvis > 10 % 8.4.1. Kaseinat Produkt ekstraheret fra ostemasse eller kasein ved hjælp af neutraliserende stoffer og tørring Råprotein Vand, hvis > 10 % 8.5.1. Ost og osteprodukter Ost og produkter fremstillet af ost og af mælkebaserede produkter Råprotein Råfedt 8.6.1. Råmælk/Råmælkspulver (1) Væske, der udskilles fra mælkeproducerende dyrs mælkekirtler i op til fem dage efter fødsel. Råprotein 8.7.1. Mejeribiprodukter Produkt fra fremstilling af mejeriprodukter, herunder centrifuge- og separatorslam, skyllemælk, mælkemineraler. Når produktet er specielt fremstillet som fodermiddel, kan det indeholde: — op til 0,5 % phosphater, f.eks. polyphosphater (såsom natriumhexametaphosphat) eller diphosphater (såsom tetranatriumpyrophosphat), som anvendes til at nedsætte viskositeten og stabilisere protein under forarbejdningen — op til 0,3 % uorganiske syrer, dvs. svovlsyre, saltsyre og phosphorsyre, som anvendes til pH-justeringer i mange faser af fremstillingsprocessen — op til 0,5 % base, f.eks. natriumhydroxid, kaliumhydroxid, calciumhydroxid og magnesiumhydroxid, som anvendes til pH-justeringer i mange faser af fremstillingsprocessen — op til 2 % flydefremmende midler, f.eks. siliciumdioxid, pentanatriumtriphosphat og tricalciumphosphat, som anvendes til at forbedre pulvers flydeegenskaber Vandindhold Råprotein Råfedt Samlet sukkerindhold, beregnet som saccharose 8.8.1. Fermenterede mælkeprodukter Produkter fremstillet ved fermentering af mælk (f.eks. yoghurt mv.) Råprotein Råfedt 8.9.1. Lactose Sukker udskilt af mælk eller valle ved udfældning og tørring Vand, hvis > 5 % 8.10.1. Mælk/Mælkepulver (18) Normal yversekretion opnået ved en eller flere malkninger. Råprotein Råfedt Vand, hvis > 5 % 8.11.1. Skummetmælk/skummetmælkspulver (1) Mælk, hvis fedtindhold er blevet reduceret ved udskilning Råprotein Vand, hvis > 5 % 8.12.1. Mælkefedt Produkt fremkommet ved skumning af mælk Råfedt 8.13.1. Mælkeproteinpulver (1) Produkt fremkommet ved tørring af proteinforbindelser ekstraheret fra mælk ved kemisk eller fysisk behandling Råprotein Vand, hvis > 8 % 8.14.1. Kondenseret og inddampet mælk og produkter heraf Kondenseret og inddampet mælk og produkter fremkommet ved fremstilling eller forarbejdning af disse produkter Råprotein Råfedt Vand, hvis > 5 % 8.15.1. Mælkepermeat/Mælkepermeatpulver (1) Produkt fremstillet af den flydende fase ved (ultra-, nano- eller mikro-)filtrering af mælk, og hvor lactosen kan være delvist fjernet. Omvendt osmose kan anvende