1990R2921—DA—24.10.2000—012.001—1
Dettedokumenteretdokumentationsredskab,oginstitutionernepåtagersigintetansvarherfor
►B KOMMISSIONENSFORORDNING(EØF)Nr.2921/90
af10.oktober1990
omydelseafstøttetilskummetmælkmedhenblikpåfremstillingafkaseinogkaseinater
(EFTL279af11.10.1990,s.22)
Ændretved:
Tidende
nr. side dato
►M1Kommissionensforordning(EØF)nr.1768/91af21.juni1991 L158 49 22.6.1991
►M2Kommissionensforordning(EØF)nr.1939/92af14.juli 1992 L196 17 15.7.1992
►M3Kommissionensforordning(EØF)nr.140/93af27.januar 1993 L19 15 28.1.1993
►M4Kommissionensforordning(EØF)nr.1756/93af30.juni1993 L161 48 2.7.1993
►M5Kommissionensforordning(EF)nr.1368/95af16.juni1995 L133 4 17.6.1995
►M6Kommissionensforordning(EF)nr.2547/95af30.oktober1995 L260 47 31.10.1995
►M7Kommissionensforordning(EF)nr.257/1999af3.februar 1999 L30 19 4.2.1999
►M8Kommissionensforordning(EF)nr.2501/1999af26.november 1999 L304 13 27.11.1999
►M9Kommissionensforordning(EF)nr.2654/1999af16.december 1999 L325 10 17.12.1999
►M10Kommissionensforordning(EF)nr.1236/2000af14.juni2000 L141 7 15.6.2000
►M11Kommissionensforordning(EF)nr.2295/2000af16.oktober2000 L262 16 17.10.2000
Berigtiget ved:
►C1Berigtigelse, EFTL343af7.12.1990,s.38(2921/90)
►C2Berigtigelse, EFTL40af13.2.1999,s.51(257/1999)
NB: I denne konsoliderede udgave forekommer henvisninger til den europæiske regningsenhed og/eller ecuen. Begge skal fra
den1.januar1999forståssomhenvisningertileuroen—Rådetsforordning(EØF)nr.3308/80(EFTL345af20.12.1980,s.1)ogRådetsforordning(EF)nr.1103/97(EFTL162af19.6.1997,s.1).
▼B
KOMMISSIONENSFORORDNING(EØF)Nr.2921/90
af10.oktober1990
omydelseafstøttetilskummetmælkmedhenblikpåfremstillingaf
kaseinogkaseinater
KOMMISSIONENFORDEEUROPÆISKEFÆLLESSKABERHAR—
under henvisning til Traktaten om Oprettelse af Det EuropæiskeØkonomiskeFællesskab,
underhenvisningtilRådetsforordning(EØF)nr.804/68af27.juni1968
om den fælles markedsordning for mælk og mejeriprodukter(
1), senest
ændretvedforordning(EØF)nr.3879/89(2),særligartikel11,stk.3,og
artikel 28,og
udfrafølgendebetragtninger:I Rådets forordning (EØF) nr. 987/68(
3), senest ændret ved forordning
(EØF) nr. 1435/90(4), fastsættes de almindelige regler for ydelse af
støtte til skummetmælk, der forarbejdes til kasein og kaseinater;gennemførelsesbestemmelserne hertil blev fastsat ved Kommissionensforordning(EØF)nr.756/70(
5),senestændretvedforordning(EØF)nr.
2832/90(6);
forordning(EØF)nr.756/70indeholder flerebestemmelser vedrørende
kontrolmeddenendeligeanvendelseafkaseinogkaseinaterimedføraf
artikel2,stk.4,iforordning(EØF)nr.987/68;dennebestemmelseerfraden 15. oktober 1990 ikke længere gældende som følge af artikel 6 iRådets forordning (EØF) nr. 2204/90(
7); de berørte bestemmelser i
forordning(EØF)nr.756/70børderforophævesfradennedato;
på grundlag af de erfaringer, der er gjort med kontrol, er det
hensigtsmæssigt at præcisere bestemmelserne herom, navnlig med
hensyn til hyppigheden og arten af kontrol på stedet, samt hvilkesanktioner der skal træffes, hvis betingelserne for støttens ydelse ikkeoverholdes; somfølge af de ovennævnte ændringer, der skalindføres istøtteordningen, bør gennemførelsesbestemmelserne af klarhedshensynsamlesiennyforordning,ogforordning(EØF)nr.756/70børophæves;
Forvaltningskomitéen for Mælk og Mejeriprodukter har ikke afgivet
udtalelse indenfordenafformanden fastsatte frist—
UDSTEDTFØLGENDEFORORDNING:
Artikel 1
1. Der ydes kun støtte til producenter af kasein og kaseinater, hvis
disseprodukter:
— erfremstilletafskummetmælkellerråkasein,derstammerframælk
fraFællesskabet
— opfylder forskrifterne vedrørende sammensætning i bilag I, II eller
III
— eremballeret ioverensstemmelse medkravene iartikel 3.
2. Støtten ydespå basisaf en skriftlig ansøgning fra producenten af
kasein og kaseinater til det kompetente organ i den medlemsstat, hvor
kaseinet eller kaseinaterne erfremstillet. Iansøgningenanføres:
i) producentens navnogadresse1990R2921—DA—24.10.2000—012.001—2
(1) EFTnr.L148af28.6.1968,s.13.
(2) EFTnr.L378af27.12.1989,s.1.
(3) EFTnr.L169af18.7.1968,s.6.
(4) EFTnr.L138af31.5.1990,s.8.
(5) EFTnr.L91af25.4.1970,s.28.
(6) EFTnr.L268af29.9.1990,s.85.
(7) EFTnr.L201af31.7.1990,s.7.▼M9
▼B
▼B
ii) den fremstillede mængde kasein og kaseinater, for hvilken han
ansøgeromstøtte,medhenvisningtilkvaliteten afdisseprodukter
iii) devarepartinumre, somansøgningenrefererer til.
3. I forbindelse med anvendelsen af denne forordning skal et
vareparti bestå af produkter af samme kvalitet og fremstillet sammedag.Hvisdenpågældendevirksomhedssamledeproduktionafkaseinogkaseinaterharværetpåhøjst1000tonsdetforegåendekalenderår,kanvarepartiet dog bestå af produkter fremstillet inden for sammekalenderuge.
4. Idenneforordningforståsved:
a) skummetmælk: produktet fra malkning af en eller flere køer eller
geder, til hvilket intet er tilsat, og som har været genstand for en
delvisskumning,derharbragt fedtindholdet nedpåhøjst0,10%
b) råkasein: det produkt, der fremstilles af skummetmælk ved udfæld-
ningvedsyrningmedbakteriekulturellervedhjælpafsyre,løbeeller
andre mælkekoagulerende enzymer, og som er uopløseligt i vand,uanset om der først er foretaget en eventuel ionbytning ellerkoncentrering
c) kasein:detvaskedeellertørredeprodukt,derfremstilles afråkasein
eller af skummetmælk ved udfældning ved syrning med bakterie-kultur eller ved hjælp af syre, løbe eller andre mælkekoagulerendeenzymer, og som er uopløseligt i vand, uanset om der først erforetaget eneventuel ionbytning eller koncentrering
d) kaseinater: de produkter, der fremstilles ved tørring af kasein eller
råkasein, ogsomerbehandlet medneutraliseringsmidler.
Artikel 2
1. For100kgskummetmælk,dererforarbejdettildeistk.2nævnte
kaseiner eller kaseinater, fastsættesenstøtte på ►
M114,90EUR ◄.
2. Medhenblikpåberegningen afstøtten anses:
a) 1 kg syrekasein, som defineret i bilag I, for at være fremstillet af
32,17kgskummetmælk
b) 1kg:
— kaseinat, somdefineret ibilag I,eller
— løbekasein, somdefineret ibilag I,eller— syrekasein,somdefineret ibilagII
foratværefremstillet af33,97kgskummetmælk
c) 1kg:
— løbekasein, somdefineret ibilag II,eller
— kaseinat, somdefineret ibilag II
foratværefremstillet af35,77kgskummetmælk
►M5d)◄1 kg kaseinat, som defineret i bilag III, for at være
fremstillet af28,57kgskummetmælk.
3. Det støttebeløb, der ydes, er det, som gælder på dagen for
fremstillingen afkaseineneller kaseinaterne.1990R2921—DA—24.10.2000—012.001—3
▼M9
▼B
▼M5
▼B
▼M5
▼B
▼M4
Artikel 3
På de beholdere og emballager, der indeholder kaseiner og kaseinater,
anføres:
a) betegnelsenpåproduktetsamtentendetprocentuellemindsteindhold
ellerstørsteindholdellerdetfaktiskeindholdafdebestanddele,derer anført i bilag I, II og III; ►
M5følgende betegnelse anføres for
produkterneibilag III:
»Kaseinater med et indhold af andre mælkeproteiner end kasein på
mellem5%og17%,bundfældetsamtidigogberegnetpågrundlagafdetsamlede mælkeproteinindhold« ◄
b) »forordning(EØF)nr.2921/90«
c) varepartiets nummer.
Artikel 4
1. Derydeskunstøttetilenproducentafkaseinellerkaseinater,hvis
denne:
a) opstiller en månedlig opgørelse over de leverede, fremstillede,
anvendte og afsatte mængder mælk og mejeriprodukter, herunderkaseinogkaseinater
b) underkaster sigenkontrol,derudføresafdet kompetente organ.
2. Den i stk. 1, litra a), nævnte opgørelse over mængderne skal
mindstindeholde følgendeoplysninger:
a) tilførsel afmælkogfløde
b) købafråkasein
c) købafkaseinogkaseinater
d) fremstillingsdato og de fremstillede mængder kasein og kaseinater,
identificeret vedhenvisningtilvarepartiernes numre
e) mængdenafandrefremstillede mejeriprodukter
f) salgsdatoogmængdenafsolgtkaseinogkaseinatersamtaftagerens
navnogadresse
g) tab, prøver, returvarer og ombytning af mælk, mejeriprodukter,
kaseinogkaseinater.
Oplysningerne dokumenteres navnlig ved følgesedler, fakturaer og
udskrifter.
Artikel 5
1. For at sikre, at bestemmelserne i denne forordning overholdes,
gennemfører medlemsstaterne uanmeldt kontrol på stedet underhensyntagen til virksomhedens produktionsprogram. Der skal gennem-føresmindstenkontrolpr.syvdagesproduktionsperiode.
Kontrollen omfatter prøveudtagning fra hvert vareparti samt navnlig
fremstillingsbetingelserne og mængden og sammensætningen af denkaseinogdekaseinater,derfremstilles.
2. Denistk.1omhandledekontrolsuppleresregelmæssigt,afhængigt
af de fremstillede mængder kasein og kaseinater, af en grundig
stikprøveundersøgelse for at kontrollere, om der er overensstemmelsemellemoplysningerneistøtteansøgningenogdeniartikel4omhandledeopgørelse på den ene side og de relevante handelsdokumenter og deeksisterende fysiskelagrepådenandenside.
Kontrollen omfatter mindst 25 % af den samlede mængde, for hvilken
der indgives støtteansøgninger, og skal sikre, at hver virksomhedkontrolleres mindstenganghverthalve år.1990R2921—DA—24.10.2000—012.001—4
▼B
▼B
3. Itilfælde af:
a) væsentlige uregelmæssigheder, der berører mindst 5 % af de
kontrolleredestøttetransaktioner
b) væsentlige uoverensstemmelser i forhold til modtagerens tidligere
aktiviteter
skalmedlemsstaternedelsintensiveredenistk.2fastsattekontrol,dels
underrette Kommissionenomgående.
4. Medlemsstaterne inddriver de uretmæssigt modtagne beløb samt
renterheraf.Deanvendterentesatsererdem,dererfastsatefterartikel3eller 4 i Kommissionens forordning (EØF) nr. 411/88(
1), og renten
beregnes fratidspunktetforstøttensudbetaling.
5. Hviskontrollenafslører,atdenstøtte,hvoromdereransøgt,eller
som er blevet udbetalt, er højere end den støtte, der kan opnås efter
nærværende forordning,bliver støtten, medmindre derertale omforcemajeure:
— reduceret med 15 %, hvis forskellen er mindre end 8 %, og med
50 %, hvis forskellen er på mellem 8 % og 20 %. Hvis støttenallerede er blevet udbetalt, tilbagebetales beløb svarende til 15 %eller 50%afstøttebeløbet
— ikkeydethenholdsvistilbagebetalt,hvisforskellenerpåover20%.
6. Hviskontrollenafslører,atdenistk.5omhandledeforskelskyldes
enansøgning,dererudformetforkert,entenforsætligtellersomfølgeafgrovforsømmelighed, udelukkesansøgerenfraatmodtagestøtteiseksmåneder efter det tidspunkt, hvor der er givet meddelelse omudelukkelsen.
Artikel 6
Forordning(EØF)nr.756/70ophæves.Den sikkerhed for mængder, der pr. 14. oktober 1990 endnu ikke er
blevet anvendt som omhandlet i artikel 1, stk. 1, andet og tredje led, i
forordning(EØF)nr.756/70,ogsomerstilletihenholdtilartikel4,stk.1,litrab),førsteafsnit,andetled,isammeforordning,frigøres,såsnartmedlemsstatenharindførtdeniartikel3iforordning(EØF)nr.2204/90fastsatte kontrolordning og udstedt de i artikel 1 i Kommissionens
forordning (EØF) nr. 2742/90(
2) omhandlede tilladelser.
►M1 ◄
Er de i stk. 2 omhandlede anvendelser realiseret pr. 14. oktober 1990,
frigives sikkerhederne ved, at de pågældende tilsender det kompetenteorgan en ansøgning med nedennævnte bevisdokumenter, der skalindeholde oplysning om de nøjagtige mængder kasein og kaseinatermedhenvisning tilnumrenepådefabrikationspartier,detilhører:
— itilfælde af udførsel: bevisfor,at kaseinerne eller kaseinaterne har
forladtFællesskabetstoldområde
— i tilfælde af levering til en virksomhed, der er omfattet af den
forpligtelse, dereromhandlet iartikel 4,stk.5,iforordning(EØF)
nr. 756/70: kopi af transportdokumentet og/eller leveringsbevisetsamtenkopiaffakturaen.
Detkompetente organantager kundenistk.3omhandlede ansøgning,
hvisdenindeholderenforpligtelsefradenpågældendeomatbetaledet
kompetenteorganetbeløbsvarendetildefrigivnesikkerheder,såfremt
detskullevisesigvedenkontrol,somdeoffentligemyndighedermåtteforetage i de tolv måneder efter forpligtelsens underskrivelse, at depågældendekaseinerellerkaseinatereranvendttilandetenddet,dererangivet idebevisdokumenter, derfremlægges ifølge stk.3.
For at lette administrationen af frigivelsen af sikkerheden bistår
medlemsstaterne om nødvendigt hinanden ved identificeringen af de1990R2921—DA—24.10.2000—012.001—5
(1) EFTnr.L40af13.2.1988,s.25.
(2) EFTnr.L264af27.9.1990,s.20.▼M1
▼M1
virksomheder, der er omfattet af den i artikel 4, stk. 5, i forordning
(EØF) nr. 756/70 omhandlede forpligtelse, og som er beliggende påderesområde.
Efteranmodningkanfristernepåtolvmånederogtreår,dererfastsati
artikel 28 i forordning (EØF) nr. 2220/85, sættes til henholdsvis 18måneder og42måneder.
Artikel 7
Denne forordning træder i kraft på dagen for offentliggørelsen i De
Europæiske Fællesskabers Tidende .
Denanvendesfordemængderkaseinerogkaseinater,dererfremstillet
fraden15.oktober1990,medforbeholdafbestemmelserne iartikel6.
Denneforordningerbindendeialleenkelthederoggælderumiddelbarti
hvermedlemsstat.1990R2921—DA—24.10.2000—012.001—6
▼M2
▼B
▼M1
▼B
▼B
BILAG I
Kravtilsammensætningen
De nedenfor omhandlede kaseiner og kaseinater har et indhold af andre
mælkeproteiner endkaseinpåhøjst5%afdetsamlede mælkeproteinindhold.
I.Syrekasein
1. Vandindhold—højst 12,00%
2. Fedtindhold—højst 1,75%3. Frie syrer, udtrykt som mælke-
syre—højst0,30%
II.Løbekasein
1. Vandindhold—højst 12,00%
2. Fedtindhold—højst 1,00%
3. Askeindhold—mindst7,50%
III.Kaseinater
1. Vandindhold—højst 6,00%
2. Mælkeprotein—mindst 88,00%3. Indholdaffedtogaske—højst 6,00%1990R2921—DA—24.10.2000—012.001—7
▼C1
▼B
▼B
BILAG II
Kravtilsammensætningen
De nedenfor omhandlede kaseiner og kaseinater har et indhold af andre
mælkeproteiner endkaseinpåhøjst5%afdetsamlede mælkeproteinindhold.
SyrekaseinLøbeka-
sein
I.Kaseiner
1. Vandindhold—højst 10,00% 8,00%2. Fedtindhold—højst 1,50% 1,00%
3. Frie syrer, udtrykt som mælkesyre —
højst0,20% —
4. Askeindhold—mindst — 7,50%
5. Samletindholdafkim(i1g—højst) 30000 300006. Indholdafkoliforme bakterier (i0,1g) intet intet
7. Indhold af termofile bakterier (i 1 g —
højst)5000 5000
II.Kaseinater
1. Vandindhold—højst 6,00%
2. Mælkeprotein—mindst 88,00%3. Indholdaffedtogaske—højst 6,00%
4. Samletindholdafkim(i1g—højst) 30000
5. Indholdafkoliforme bakterier (i0,1g) intet6. Indhold af termofile bakterier (i 1 g —
højst)50001990R2921—DA—24.10.2000—012.001—8
▼M5
BILAG III
KRAVTILSAMMENSÆTNINGEN
Kaseinater,hvisindholdafandremælkeproteinerendkaseinhøjster17%
afdetsamledemælkeproteinindhold
1. Vandindhold—højst 6,00%
2. Mælkeprotein —mindst 85,00%
3. Fedtindhold—højst 1,50%4. Laktoseindhold —højst 1,00%
5. Askeindhold—højst 6,50%
6. Samlet indholdafkim(i1g—højst) 300007. Indholdafkoliforme bakterier (i0,1g) intet
8. Indholdaftermofile bakterier (i1g—højst) 50001990R2921—DA—24.10.2000—012.001—9
▼B
BILAG IV
KONTROL
a)Analysemetoder
Vedanvendelsenafdenneforordningbetragtesdereferencemetoder,dereranført
i Kommissionens første direktiv 85/503/EØF af 25. oktober 1985 om analyse-
metoder for spiselige kaseiner og kaseinater og som er anført nedenfor, som
obligatoriske:
1. Bestemmelse afvandindhold.
2. Bestemmelse afproteinindhold.
3. Bestemmelse aftitrerbar syregrad(friesyrer).4. Bestemmelse afaske(inklusiveP
2O5).
b)Definitioner
1. Fedtindhold
Vedfedtindholdforståsdensamledemængdesubstansivægtprocent,som
opnås ved Schmid-Bondzinski-Ratzlaff-metoden eller Röse-Gottlieb-
metoden.
2. Indholdafandremælkeproteiner endkasein
Ved indhold af andre mælkeproteiner end kasein forstås indholdet
konstateret ved metoden til bestemmelse af proteinernes -SH- og -S-S-
grupper, idet referenceværdierne er henholdsvis 0,25 % og 3,00 % for
kaseinogvalleprotein irentilstand.
3. Laktoseindhold
Ved laktoseindhold forstås indholdet bestemt efter farvereaktion med en
svovlsur phenolopløsning, efter at produktet er gjort opløseligt i
natriumbikarbonat og efter udskillelse af vallen ved bundfældning af
proteiner isurtmedium.
4. Samletkimindhold
Ved samlet kimindhold forstås indholdet bestemt ved optælling af de
kolonier,dererudvikletpåoverfladekulturefterinkubationi72timerved
entemperatur på30ºC.
5. Indholdafkoliforme bakterier
Ved manglende indhold af koliforme bakterier i 0,1 g af det pågældende
produktforståsdennegativereaktionpåoverfladekulturefterinkubationi
24timer vedentemperatur på30ºC.
6. Indholdaftermofile bakterier
Vedindholdaftermofilebakterierforståsindholdetbestemtvedoptælling
afdekolonier,dererudvikletpåoverfladekulturefterinkubationi48timer
vedentemperatur på55ºC.
c)Prøveudtagning
Prøveudtagningen sker efter metoden i den internationale standard ISO 707;
medlemsstaterne kan dog anvende en anden metode til prøveudtagning,
såfremtdenfølgerprincipperne iovennævntestandard.1990R2921—DA—24.10.2000—012.001—10