1998R0963 — DA — 31.01.2003 — 003.001 — 1
Dette dokument er et dokumentationsredskab, og institutionerne påtager sig intet ansvar herfor
►B KOMMISSIONENS FORORDNING (EF) Nr. 963/98
af 7. maj 1998
om handelsnormer for blomkål og artiskokker
(EFT L 135 af 8.5.1998, s. 18)
Ændret ved:
Tidende
nr. side dato
►M1Kommissionens forordning (EF) nr. 2551/1999 af 2. december 1999 L 308 26 3.12.1999
►M2Kommissionens forordning (EF) nr. 1135/2001 af 8. juni 2001 L 154 9 9.6.2001
►M3Kommissionens forordning (EF) nr. 46/2003 af 10. januar 2003 L 7 61 11.1.2003
▼B
KOMMISSIONENS FORORDNING (EF) Nr. 963/98
af 7. maj 1998
om handelsnormer for blomkål og artiskokker
KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR —
under henvisning til traktaten om oprettelse af Det Europæiske Fælles-
skab,
under henvisning til Rådets forordning (EF) nr. 2200/96 af 28. oktober
1996 om den fælles markedsordning for frugt og grøntsager (1), som
ændret ved Kommissionens forordning (EF) nr. 2520/97 (2), særlig
artikel 2, stk. 2, og
ud fra følgende betragtninger:Blomkål og artiskokker står i bilag I til forordning (EF) nr. 2200/96
blandt de produkter, der skal være kvalitetsnormer for; i bilag II/1 tilRådetsforordning nr. 23 af 4. april 1962 om den gradvis e oprettels eaf en fælles markedsordning for frugt og grøntsager (
3), senest ændret
ved Kommissionens forordning (EF) nr. 888/97 (4), fastsættes der fælles
kvalitetsnormer for blomkål; i bilag I/6 til Kommissionens forordning
nr. 58 om fastsættelse af fælles kvalitetsnormer for visse produkter i
bilag I B til forordning nr. 23 (5), senest ændret ved forordning (EF)
nr. 888/97, fastsættes der fælles kvalitetsnormer for artiskokker; dissenormer afspejler ikke markedsforholdene;
reglerne bør derfor omarbejdesog forordning nr. 23 og bilag I/6 til
forordning nr. 58 ophæves; for at opnå gennemsigtighed på verdens-
markedet bør der tages hensyn til de normer, som FN's Økonomiske
Kommission for Europa har anbefalet;
formålet med normerne er at fjerne produkter, der ikke er af tilfredsstil-
lende kvalitet, fra markedet, at påvirke produktionen, så den bliver ioverensstemmelse med forbrugernes krav, og at lette handelsforbindel-serne på grundlag af loyal konkurrence og dermed bidrage til at gøreproduktionen mere rentabel;
normerne gælder for alle handelsled; transport over lange afstande,
oplagring af en visvarighed og de fors kellige former for behandling,
som produkterne underkastes, kan medføre ændringer på grund afprodukternesbiologis ke udvikling eller deresmere eller mindre letfor-dærvelige karakter; der bør tages hensyn til disse ændringer, nårnormerne anvendes i de handelsled, som følger efter forsendelses-leddet; da produkter i klasse »Ekstra« skal sorteres og klargøres
særligt omhyggeligt, skal der for dem kun tages hensyn til forringet
friskhed og saftspændthed;
de i denne forordning fastsatte foranstaltninger er i overensstemmelse
med udtalelse fra Forvaltningskomitéen for Friske Frugter ogGrøntsager —
UDSTEDT FØLGENDE FORORDNING:
Artikel 1
1. Handelsnormerne for blomkål henhørende under KN-kode
0704 10 og artiskokker henhørende under KN-kode 0709 10 00 stårhenholdsvis i bilag I og II.
2. Normerne gælder for alle handelsled på de betingelser, som er
fastsat i forordning (EF) nr. 2200/96.1998R0963 — DA — 31.01.2003 — 003.001 — 2
(1) EFT L 297 af 21. 11. 1996, s. 1.
(2) EFT L 346 af 17. 12. 1997, s. 41.
(3) EFT 30 af 20. 4. 1962, s. 965/62.
(4) EFT L 126 af 17. 5. 1997, s. 11.
(5) EFT 56 af 7. 7. 1962, s. 1606/62.
▼B
I de led, som følger efter forsendelsesleddet, kan produkterne dog
fravige normerne på følgende måde:
— let forringet friskhed og saftspændthed
— når det drejer sig om produkter i andre klasser end klasse »Ekstra«,
mindre forandringer som følge af deres udvikling og deres mereeller mindre letfordærvelige karakter.
Artikel 2
Forordning nr. 23 og bilag I/6 til forordning nr. 58 ophæves.
Artikel 3
Denne forordning træder i kraft den 1. juli 1998.
Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gælder umiddelbart
i hver medlemsstat.1998R0963 — DA — 31.01.2003 — 003.001 — 3
▼B
BILAG I
NORMER FOR BLOMKÅL
I. DEFINITION
Normerne gælder for blomkål af sorter (cultivarer) af arten Brassica
oleracea L.convar. botrytis (L.)Alef.var.botrytis , der er bestemt til leve-
ring i frisk tilstand til forbrugeren; de omfatter ikke blomkål til industriel
forarbejdning.
II. BESTEMMELSER VEDRØRENDE KVALITET
Normerne fastsætter de kvalitetskrav, som blomkål skal opfylde efter klar-
gøring og emballering.
A.Mindstekrav
Generelt for klasserne gælder under hensyn til tolerancer og særlige
bestemmelser for de enkelte klasser, at blomkålene skal være:
— hele
— sunde; produkter, der er angrebet af råd eller er forringet i en sådan
grad, at de er uegnede til konsum, udelukkes
— rene, praktisk taget fri for synlige fremmedlegemer— friske af udseende— praktisk taget fri for skadegørere
— praktisk taget fri for skader forårsaget af skadegørere
— fri for unormal ydre fugtighed— fri for fremmed lugt og/eller smag.
Blomkålenes udvikling og tilstand skal være således, at de kan:
— tåle transport og håndtering, og
— ankomme til bestemmelsesstedet i tilfredsstillende tilstand.
B.Klasseinddeling
Blomkål inddeles i følgende tre klasser:i)Klasse »Ekstra«
Blomkål i denne klasse skal være af fineste kvalitet. De skal have
sortens typiske form, udvikling og farve.
Blomkålene skal være:
— velformede, faste og kompakte
— meget tætte (blomsterstandene danner en fast lukket overflade)— ensartet hvide eller let cremefarvede ►
M1(1)◄
— fri for fejl, bortset fra små forringelser i overfladen, hvis de ikke
forringer helhedsindtrykket, kvaliteten, holdbarheden eller
præsentationen i emballagen.
Præsenteres blomkålene »med blade« eller »studset«, skal bladene
have et friskt udseende.
ii)Klasse I
Blomkål i denne klasse skal være af god kvalitet. De skal have
sortens typiske egenskaber.
Blomkålene skal være:
— faste
— tætte (blomsterstandene danner en lukket overflade)— hvide til elfenbensfarvede eller cremefarvede (
2)
— fri for fejl som pletter, bladudvækst mellem blomsterstandene,
frostskader eller tryk.1998R0963 — DA — 31.01.2003 — 003.001 — 4
(1) Det er dog tilladt at afsætte blomkål med en anden farve, hvis de har kendetegn, som er
fastsat for den pågældende klasse, og farven er karakteristisk for sorten.
(2) Det er dog tilladt at afsætte blomkål af sorter, som er tydeligt violette/rødviolette eller
grønne, hvis de har de kendetegn, som er fastsat for den pågældende klasse.
▼B
Blomkålene kan have følgende små fejl, hvis de ikke forringer
helhedsindtrykket, kvaliteten, holdbarheden eller præsentationen i
emballagen:
— en let form- eller udviklingsfejl
— en let fejl i farven— meget let mosset.
Præsenteres blomkålene »med blade« eller »studset«, skal bladene
have et friskt udseende.
iii)Klasse II
Denne klasse indbefatter blomkål, der ikke kan placeres i de højere
klasser, men som opfylder ovennævnte mindstekrav.
Blomkålene kan være:
— let deforme
— noget løststående— af gullig farve (
1).
De kan:
— have lette spor af solskold
— have bladvækst mellem blomsterstandene, dog højst fem små
bleggrønne blade
— være let mossede (med undtagelse af enhver mossethed, der er
fugtig eller fedtet at tage på).
To af følgende fejl kan accepteres, hvis blomkålene bibeholder
deres væsentlige kendetegn med hensyn til kvalitet, holdbarhed og
præsentation:
— lette spor af skadedyrs- eller sygdomsangreb
— lette overfladiske frostskader— lette tryk.
III. BESTEMMELSER VEDRØRENDE STØRRELSESSORTERING
Størrelsen bestemmes efter den største diameter i tværsnit. Mindstediame-
teren fastsættes til 11 cm, og forskellen mellem det mindste og det største
hoved i samme pakning må ikke overstige 4 cm i diameter.
Bestemmelserne vedrørende størrelsessortering finder ikke anvendelse på
miniatureprodukter (
2).
IV. BESTEMMELSER VEDRØRENDE TOLERANCER
Følgende tolerancer for kvalitet og størrelse er tilladt for produkter, der ikke
opfylder kravene til den angivne klasse, i hver pakning.
A.Kvalitetstolerancer
i)Klasse »Ekstra«
5 % efter antal af blomkål, der ikke opfylder kravene til klassen,
men som opfylder kravene til klasse I eller undtagelsesvis falder
inden for tolerancerne for denne klasse.
ii)Klasse I
10 % efter antal af blomkål, der ikke opfylder kravene til klassen,
men som opfylder kravene til klasse II eller undtagelsesvis falder
inden for tolerancerne for denne klasse.
iii)Klasse II
10 % efter antal af blomkål, der hverken opfylder kravene til
klassen eller mindstekravene, dog bortset fra blomkål, der er
angrebet af råd eller udviser andre forringelser, som gør dem
uegnede til konsum.1998R0963 — DA — 31.01.2003 — 003.001 — 5
(1) Det er dog tilladt at afsætte blomkål af sorter, som er tydeligt violette/rødviolette eller
grønne, hvis de har de kendetegn, som er fastsat for den pågældende klasse.
(2) Ved miniatureprodukt forstås en blomkålssort eller -cultivar, der er fremkommet ved
udvælgelse af planter og/eller særlige dyrkningsmetoder, med undtagelse af blomkål,der ikke er miniaturesorter, og som ikke har nået deres fulde udvikling eller er af util-
strækkelig størrelse. Alle normens andre krav skal være opfyldt.▼M2
▼B
▼B
B.Størrelsestolerancer
For alle kvalitetsklasser: 10 % efter antal af blomkål, der ikke opfylder
kravene til størrelsessorteringen og den angivne størrelse, men til den
størrelse, som ligger unmiddelbart under og/eller over den på pakningen
angivne størrelse, med en mindstestørrelse på 10 cm i diameter i den
mindste størrelsesklasse.
V. BESTEMMELSER VEDRØRENDE PRÆSENTATION
A.Ensartethed
Indholdet af hver pakning skal være ensartet og må kun bestå af
blomkål af samme oprindelse, handelstype, kvalitet og størrelse. Derud-
over skal blomkål i klasse »Ekstra« være af ensartet farve i samme
pakning.
Miniatureblomkål skal være af rimelig ensartet størrelse. De kan blandes
med andre miniatureprodukter af forskellig type og oprindelse.
Den synlige del af pakningens indhold skal være repræsentativ for hele
indholdet.
Uanset de foregående bestemmelser i dette punkt kan de af denne
forordning omfattede produkter sælges sammen med friske frugter og
grøntsager af forskellige arter i pakninger af en nettovægt på under 3 kg
på betingelserne i forordning (EF) nr. 48/2003 (1).
B.Emballering
Blomkålene skal emballeres således, at produktet sikres passende
beskyttelse.
Materialerne, der anvendesindvendigt i pakningen, s kal være nye, rene
og af en kvalitet, der ikke fremkalder ydre eller indre forringelser af
produktet. Anvendelse af materialer, herunder papir eller klistermærker
med handelsmæssige oplysninger, er tilladt, hvis påtrykningen eller
mærkningen foretagesmed s værte eller lim, der er giftfri.
Pakningerne skal være fri for fremmedlegemer.
C.Præsentation
Blomkål kan præsenteres på følgende måder:
i) med blade: blomkål forsynet med sunde, grønne blade, der i tal og
længde er tilstrækkelige til fuldstændig at dække og beskytte
hovedet. Stokken skal være afskåret kort neden under beskyttelses-
bladene
ii) uden blade: blomkål fri for alle blade og for den ikke spiselige del
af stokken. Højst fem små, sarte, belggrønne, hele blade, der ligger
tæt ind til hovedet er tilladt.
iii) studset: blomkål, der er omgivet af et antal blade, der er tilstrække-
lige til at beskytte hovedet. Bladene skal være grønne og sunde og
studset ned til højst 3 cm fra hovedets top. Stokken skal være
afskåret kort neden under beskyttelsesbladene.
VI. BESTEMMELSER VEDRØRENDE MÆRKNING
Hver pakning skal på samme side være forsynet med følgende oplysninger
anført med bogstaver, som er let læselige, ikke kan udviskes og er synlige
udefra:
A.Identifikation
Pakker og/eller afsender: navn og adresse eller et af en officiel
myndighed tildelt eller anerkendt mærke. Anvendesder en kode
(mærke), skal angivelsen »pakker« og/eller »afsender« (eller en tilsva-
rende forkortelse) dog anføres i umiddelbar sammenhæng med koden
(mærket).1998R0963 — DA — 31.01.2003 — 003.001 — 6
(1) EFT L 7 af 11.1.2003, s. 65.▼M2
▼B
▼M3
▼B
▼B
B.Produktets art
— »blomkål«, hvisindholdet ikke er s ynligt udefra
— handelstypens eller sortens navn for blomkål med en anden farve,
der er angivet i fodnote 1 i afsnit II, litra B).
C.Produktets oprindelse
— oprindelsesland og eventuelt produktionsområde eller national, regi-
onal eller lokal betegnelse.
D.Handelsmæssige oplysninger
— klasse
— størrelse udtrykt som mindste eller største diameter eller styktal
— eventuelt »miniblomkål«, »babyblomkål« eller enhver anden beteg-
nelse, der passer til et miniatureprodukt. Er flere typer
miniatureprodukter blandet i samme pakning, er oplysning om alle
produkter og deres respektive oprindelser obligatorisk.
E.Officielt kontrolmærke (valgfrit).1998R0963 — DA — 31.01.2003 — 003.001 — 7
▼M1
▼B
▼M2
▼B
▼B
BILAG II
NORMER FOR ARTISKOKKER
I. DEFINITION
Normerne gælder for blomsterkurvene af artiskokker af sorter (cultivarer) af
artenCynara scolymus L., der er bestemt til levering i frisk tilstand til
forbrugeren; de omfatter ikke artiskokker til industriel forarbejdning.
II. BESTEMMELSER VEDRØRENDE KVALITET
Normerne fastsætter de kvalitetskrav, som artiskokker skal opfylde efter
klargøring og emballering.
A.Mindstekrav
Generelt for klasserne gælder under hensyn til tolerancer og særlige
bestemmelser for de enkelte klasser, at artiskokkerne skal være:
— hele
— sunde; produkter, der er angrebet af råd eller er forringet i en sådan
grad, at de er uegnede til konsum, udelukkes
— rene, praktisk taget fri for synlige fremmedlegemer— friske af udseende uden tegn på visnen— praktisk taget fri for skadegørere— praktisk taget fri for skader forårsaget af skadegørere— fri for unormal ydre fugtighed— fri for fremmed lugt og/eller smag.
Stokken skal være rent afskåret og må højst være 10 cm lang. (Sidst-
nævnte bestemmelse gælder ikke for artiskokker i buketter, dvs. et
antal blomsterkurve, der er bundet sammen omkring stokkene, og heller
ikke for artiskokker af sorten »Spinoso«).
Artiskokkernes udvikling og tilstand skal være således, at de kan:
— tåle transport og håndtering, og
— ankomme til bestemmelsesstedet i tilfredsstillende tilstand.
B.Klasseinddeling
Artiskokker inddeles i følgende tre klasser:
i)Klasse »Ekstra«
Artiskokker i denne klasse skal være af fineste kvalitet. De skal
have sortens og/eller handelstypens kendetegn. Kurvbladene i
midterpartiet skal sidde tæt sammen i overensstemmelse med
sortens egenskaber.
De må ikke have fejl, bortset fra meget lette overfladeforandringer
på kurvbladene, som ikke må forringe helhedsindtrykket, kvaliteten,
holdbarheden eller præsentationen i emballagen.
Bomsterkurvbunden må ikke udvise tegn på begyndende træethed.
ii)Klasse I
Artiskokker i denne klasse skal være af god kvalitet. De skal have
sortens og/eller handelstypens egenskaber. Kurvbladene i midterpar-
tiet skal sidde tæt sammen i overensstemmelse med sortens
egenskaber.
Følgende små fejl kan dog tillades, hvis de ikke forringer helheds-
indtrykket, kvaliteten, holdbarheden eller præsentationen i
emballagen:
— mindre fejl ved formen
— mindre forandringer som følge af frost (sprækker)
— meget lette beskadigelser.
Blomsterkurvbunden må ikke udvise tegn på begyndende træethed.
iii)Klasse II
Denne klasse indbefatter artiskokker, der ikke kan placeres i de
højere klasser, men som opfylder ovennævnte mindstekrav. De kan
være lidt åbne.1998R0963 — DA — 31.01.2003 — 003.001 — 8
▼B
Følgende fejl kan accepteres, hvis artiskokkerne bibeholder deres
væsentlige kendetegn med hensyn til kvalitet, holdbarhed og
præsentation:
— fejl ved formen
— forandringer som følge af frost (»frostsvedne« artiskokker)
— lettere beskadigelser
— mindre pletter på de yderste kurvblade
— begyndende træethed i blomsterkurvbunden.
III. BESTEMMELSER VEDRØRENDE STØRRELSESSORTERING
Størrelsen bestemmes efter den største diameter i blomsterkurvens tværsnit.Minimumsdiameteren er fastsat til 6 cm.Nedenstående størrelsessortering er obligatorisk for klasse »Ekstra« og I;
den er valgfri for klasse II:
— diameter på 13 cm og derover
— diameter på 11 cm indtil 13 cm
— diameter på 9 cm indtil 11 cm
— diameter på 7,5 cm indtil 9 cm
— diameter på 6 cm indtil 7,5 cm.
Endvidere er en diameter på 3,5 cm indtil 6 cm tilladt for artiskokker kaldet
»Poivrade« eller »Bouquet«.
IV. BESTEMMELSER VEDRØRENDE TOLERANCER
Følgende tolerancer for kvalitet og størrelse er tilladt for produkter, der ikke
opfylder kravene til den angivne klasse, i hver pakning.
A.Kvalitetstolerancer
i)Klasse »Ekstra«
5 % efter antal af artiskokker, der ikke opfylder kravene til klassen,
men som opfylder kravene til klasse I eller undtagelsesvis falder
inden for tolerancerne for denne klasse.
ii)Klasse I
10 % efter antal af artiskokker, der ikke opfylder kravene til
klassen, men som opfylder kravene til klasse II eller undtagelsesvis
falder inden for tolerancerne for denne klasse.
iii)Klasse II
10 % efter antal af artiskokker, der hverken opfylder kravene til
klassen eller mindstekravene, dog bortset fra artiskokker, der er
angrebet af råd eller udviser andre forringelser, som gør dem
uegnede til konsum.
B.Størrelsestolerancer
For alle kvalitetsklasser: 10 % efter antal af artiskokker, der ikke
opfylder kravene til størrelsessorteringen eller svarer til den angivne
størrelse, men som har en størrelse, der ligger umiddelbart under og/
eller over den angivne størrelse med en mindstediameter på 5 cm for
artiskokker, der placeres i den mindste størrelsesklasse (6-7,5 cm).
For artiskokker kaldet »Poivrade« eller »Bouquet« er der ikke fastsat
nogen størrelsestolerance.
V. BESTEMMELSER VEDRØRENDE PRÆSENTATION
A.Ensartethed
Indholdet af hver pakning skal være ensartet og må kun bestå af arti-
skokker af samme oprindelse, sort eller handelstype, kvalitet og
størrelse (hvis der er fastsat størrelsessortering).
Den synlige del af pakningens indhold skal være repræsentativ for hele
indholdet.
Uanset de foregående bestemmelser i dette punkt kan de af denne
forordning omfattede produkter sælges sammen med friske frugter og1998R0963 — DA — 31.01.2003 — 003.001 — 9
▼M3
▼M3
grøntsager af forskellige arter i pakninger af en nettovægt på under 3 kg
på betingelserne i forordning (EF) nr. 48/2003 (1).
B.Emballering
Artiskokker skal emballeres således, at produktet sikres passende
beskyttelse.
Materialerne, der anvendesindvendig i pakningen, s kal være nye, rene
og af en kvalitet, der ikke fremkalder ydre eller indre forringelser af
produktet. Anvendelse af materialer, herunder papir eller klistermærker
med handelsmæssige oplysninger, er tilladt, hvis påtrykningen eller
mærkningen foretagesmed s værte eller lim, der er giftfri.
Pakningerne skal være fri for fremmedlegemer.
VI. BESTEMMELSER VEDRØRENDE MÆRKNING
Hver pakning skal på samme side være forsynet med følgende oplysninger
anført med bogstaver, som er let læselige, ikke kan udviskes og er synlige
udefra:
A.Identifikation
Pakker og/eller afsender: navn og adresse eller et af en officiel
myndighed tildelt eller anerkendt mærke. Anvendesder en kode
(mærke), skal angivelsen »pakker« og/eller »afsender« (eller en tilsva-
rende forkortelse) dog anføres i umiddelbar sammenhæng med koden
(mærket).
B.Produktets art
— »artiskokker«, hvis indholdet ikke er synligt udefra
— sortens navn for klasse »Ekstra«
— »Poivrade« eller »Bouquet«, hvisdet er relevant— »Spinoso«, hvis det er relevant.
C.Produktets oprindelse
Oprindelsesland og eventuelt produktionsområde eller national, regional
eller lokal betegnelse.
D.Handelsmæssige oplysninger
— klasse
— antal blomsterkurve— størrelse (hvis der er tale om størrelsessortering) udtrykt ved blom-
sterkurvenes mindste og største diameter.
E.Officielt kontrolmærke (valgfrit).1998R0963 — DA — 31.01.2003 — 003.001 — 10
(1) EFT L 7 af 11.1.2003, s. 65.▼B