2005D0007 — DA — 05.09.2011 — 002.001

Dette dokument er et dokumentationsredskab, og institutionerne påtager sig intet ansvar herfor

►B KOMMISSIONENS BESLUTNING af 27. december 2004 om godkendelse af en metode til klassificering af svinekroppe på Cypern (meddelt under nummer K(2004) 5296) (Kun den græske udgave er autentisk) (2005/7/EF) (EFT L 002, 5.1.2005, p.19)

Ændret ved:









▼B

KOMMISSIONENS BESLUTNING

af 27. december 2004

om godkendelse af en metode til klassificering af svinekroppe på Cypern

(meddelt under nummer K(2004) 5296)

(Kun den græske udgave er autentisk)

(2005/7/EF)







KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR — under henvisning til traktaten om oprettelse af Det Europæiske Fællesskab, under henvisning til Rådets forordning (EØF) nr. 3220/84 af 13. november 1984 om fastsættelse af Fællesskabets handelsklasseskema for svinekroppe ( 1 ), særlig artikel 5, stk. 2, og ud fra følgende betragtninger: (1) Ved artikel 2, stk. 3, i forordning (EØF) nr. 3220/84 er det fastsat, at klassificeringen af svinekroppe sker ved bestemmelse af indholdet af magert kød efter statistisk afprøvede beregningsmetoder, der er baseret på fysisk måling af en eller flere af svinekroppens anatomiske dele. Kun klassificeringsmetoder med en vis maksimal tolerance for statistiske beregningsfejl kan godkendes. Denne tolerance er fastlagt i artikel 3 i Kommissionens forordning (EØF) nr. 2967/85 af 24. oktober 1985 om fastsættelse af gennemførelsesbestemmelser til Fællesskabets handelsklasseskema for svinekroppe ( 2 ). (2) Cyperns regering har anmodet Kommissionen om at godkende en metode til klassificering af svinekroppe og har indgivet resultaterne af sin dissektionsprøve, som blev udført inden tiltrædelsen, ved at forelægge del 2 af protokollen i henhold til artikel 3 i forordning (EØF) nr. 2967/85. (3) En evaluering af denne anmodning har vist, at betingelserne for godkendelse af denne klassificeringsmetode er opfyldt. (4) På Cypern kræver normal handelspraksis ikke, at tunge og nyrer fjernes fra svinekroppen. Dette bør tages i betragtning ved tilpasning af vægten i forbindelse med standardudskæringen. (5) Apparat og klassificeringsmetode må kun ændres ved en ny kommissionsbeslutning vedtaget på baggrund af de indhøstede erfaringer. Den foreliggende godkendelse kan derfor tilbagekaldes. (6) De i denne beslutning fastsatte foranstaltninger er i overensstemmelse med udtalelse fra Forvaltningskomitéen for Svinekød — ud fra følgende betragtninger: VEDTAGET FØLGENDE BESLUTNING:







▼M2

Artikel 1

Følgende metoder godkendes til klassificering af svinekroppe i henhold til nr. 1 i afsnit B.IV i bilag V til Rådets forordning (EF) nr. 1234/2007 ( 3 ) på Cypern:

— apparatet benævnt »Hennessy Grading Probe (HGP 4)« med tilhørende beregningsmetoder, som er nærmere beskrevet i bilagets del I

— apparatet benævnt »Ultra FOM 300« med tilhørende beregningsmetoder, som er nærmere beskrevet i bilagets del II.

Hvad angår apparatet »Ultra FOM 300« som omhandlet i første afsnit, andet led, skal det efter afslutningen af målingen være muligt på slagtekroppen at kontrollere, at apparatet har målt værdierne X1 and X2 på det sted, der er fastsat i bilagets del II, punkt 3. Den afmærkning, der svarer til målestedet, skal derfor foretages samtidig med målingen.

▼B

Artikel 2

Uanset den i artikel 2 i forordning (EØF) nr. 3220/84 omhandlede standardudskæring kan svinekroppe på Cypern udskæres med tunge og nyrer før vejning og klassificering. For at kunne fastsætte priserne på svinekroppe på et sammenligneligt grundlag nedsættes den konstaterede vægt af den varme krop med 0,8 kg.

Artikel 3

Der tillades ingen ændringer af apparatet eller beregningsmetoden.

Artikel 4

Denne beslutning er rettet til Republikken Cypern.

▼M2









BILAG

METODE TIL KLASSIFICERING AF SVINEKROPPE PÅ CYPERN

DEL I

Hennessy Grading probe (HPG 4)

1. Reglerne i denne del anvendes, hvis svinekroppene klassificeres ved hjælp af apparatet benævnt »Hennessy Grading Probe (HGP 4)«.

2. Apparatet er forsynet med en sonde med en diameter på 5,95 mm (og på 6,3 mm på den kniv, der er anbragt på enden af sonden), som er udstyret med en fotodiode (Siemens LED af typen LYU 260-EO) og fotodetektor af typen 58 MR og har et arbejdsområde på mellem 0 og 120 mm. Måleværdierne udtrykkes i beregnet indhold af magert kød ved hjælp af HGP 4 alene eller en datamat, der er forbundet med apparatet.

3. Svinekroppens indhold af magert kød beregnes efter følgende formel: hvor: Ŷ = beregnet indhold af magert kød i svinekroppen i procent X1 = spæklagets tykkelse (inklusive svær) i mm, målt seks cm ved siden af svinekroppens flækningslinje mellem tredje og fjerde ribben bagfra X2 = muskeltykkelse i mm, målt på samme tid og sted som X1. Formlen gælder for kroppe på mellem 55 og 120 kg.

DEL II

Ultra FOM 300

1. Reglerne i denne del anvendes, hvis svinekroppene klassificeres ved hjælp af apparatet benævnt »Ultra FOM 300«.

2. Apparatet er forsynet med en ultralydssonde på 3,5 MHz, 5 cm lang, med 64 ultralydstransducere. Ultralydssignalet digitaliseres, registreres og analyseres af en microprocessor (typen SHARC ADSP-21060L). Apparatet »Ultra FOM 300« omregner selv måleværdierne til beregnet indhold af magert kød.

3. Svinekroppens indhold af magert kød beregnes efter følgende formel: hvor: Ŷ = beregnet indhold af magert kød i svinekroppen i procent X1 = spæklagets tykkelse (inklusive svær) i mm, målt seks cm ved siden af svinekroppens flækningslinje mellem tredje og fjerde ribben bagfra X2 = muskeltykkelse i mm, målt på samme tid og sted som X1. Formlen gælder for kroppe på mellem 55 og 120 kg.