02008R1334 — DA — 25.10.2018 — 017.001

Denne tekst tjener udelukkende som dokumentationsværktøj og har ingen retsvirkning. EU's institutioner påtager sig intet ansvar for dens indhold. De autentiske udgaver af de relevante retsakter, inklusive deres betragtninger, er offentliggjort i den Europæiske Unions Tidende og kan findes i EUR-Lex. Disse officielle tekster er tilgængelige direkte via linkene i dette dokument

►B EUROPA-PARLAMENTETS OG RÅDETS FORORDNING (EF) Nr. 1334/2008 af 16. december 2008 om aromaer og visse fødevareingredienser med aromagivende egenskaber til anvendelse i og på fødevarer og om ændring af Rådets forordning (EØF) nr. 1601/91, forordning (EF) nr. 2232/96, forordning (EF) nr. 110/2008 og direktiv 2000/13/EF (EØS-relevant tekst) (EUT L 354 af 31.12.2008, s. 34)

Ændret ved:









▼B

EUROPA-PARLAMENTETS OG RÅDETS FORORDNING (EF) Nr. 1334/2008

af 16. december 2008

om aromaer og visse fødevareingredienser med aromagivende egenskaber til anvendelse i og på fødevarer og om ændring af Rådets forordning (EØF) nr. 1601/91, forordning (EF) nr. 2232/96, forordning (EF) nr. 110/2008 og direktiv 2000/13/EF

(EØS-relevant tekst)







KAPITEL I

FORMÅL, ANVENDELSESOMRÅDE OG DEFINITIONER

Artikel 1

Formål

Ved denne forordning fastsættes der bestemmelser om aromaer og fødevareingredienser med aromagivende egenskaber til anvendelse i og på fødevarer med henblik på at sikre, at det indre marked fungerer effektivt, samtidig med at der sikres et højt beskyttelsesniveau for menneskers sundhed og et højt niveau for forbrugerbeskyttelse, herunder beskyttelse af forbrugernes interesser og fair praksis i forbindelse med handel med fødevarer under hensyntagen til beskyttelsen af miljøet, hvor det er relevant.

I det øjemed indeholder denne forordning bestemmelser om:

a) en fællesskabsliste over aromaer og udgangsmaterialer, der er godkendt til anvendelse i og på fødevarer, jf. bilag I (i det følgende benævnt »fællesskabslisten«)

b) anvendelsesbetingelser for aromaer og fødevareingredienser med aromagivende egenskaber i og på fødevarer

c) bestemmelser om mærkning af aromaer.

Artikel 2

Anvendelsesområde

1. Denne forordning finder anvendelse på:

a) aromaer, som anvendes eller er bestemt til anvendelse i eller på fødevarer, med forbehold af mere specifikke bestemmelser i forordning (EF) nr. 2065/2003

b) fødevareingredienser med aromagivende egenskaber

c) fødevarer, der indeholder aromaer og/eller fødevareingredienser med aromagivende egenskaber

d) udgangsmaterialer for aromaer og/eller udgangsmaterialer for fødevareingredienser med aromagivende egenskaber.

2. Denne forordning finder ikke anvendelse på:

a) stoffer, som udelukkende har sød, sur eller salt smag

b) rå fødevarer

c) ikke-sammensatte fødevarer og blandinger af krydderier, eksempelvis, men ikke udelukkende, friske, tørrede eller frosne krydderier og/eller urter, blandinger af te og blandinger til infusion, så længe de ikke anvendes som fødevareingredienser.

Artikel 3

Definitioner

1. Ved anvendelsen af nærværende forordning finder definitionerne i forordning (EF) nr. 178/2002 og (EF) nr. 1829/2003 tilsvarende anvendelse.

2. Ved anvendelsen af nærværende forordning forstås endvidere ved:

a) »aromaer«: produkter:

i) som ikke er beregnet til at fortæres i uforarbejdet stand, og som tilsættes til fødevarer for at give dem eller ændre deres duft og/eller smag

ii) som er lavet af eller består af følgende kategorier: aromastof, aromapræparat, reaktionsaroma, røgaroma, aromaforstadie eller andre aromaer eller blandinger af disse

b) »aromastof«: et defineret kemisk stof med aromagivende egenskaber

c) »naturligt aromastof«: et aromastof, der er fremstillet ved egnede fysiske, enzymatiske eller mikrobiologiske processer af materiale af vegetabilsk, animalsk eller mikrobiologisk oprindelse enten i dets oprindelige form eller forarbejdet med henblik på konsum ved en eller flere af de almindeligt anvendte tilberedningsprocesser for fødevarer, der er anført i bilag II; naturlige aromastoffer svarer til stoffer, der er er naturligt forekommende og er identificeret i naturen

d) »aromapræparat«: et produkt, der ikke er et aromastof, og som er fremstillet af:

i) fødevarer ved egnede fysiske, enzymatiske eller mikrobiologiske processer enten i deres oprindelige form eller forarbejdet med henblik på konsum ved en eller flere af de almindeligt anvendte tilberedningsprocesser for fødevarer, der er anført i bilag II

og/eller

ii) materiale af vegetabilsk, animalsk eller mikrobiologisk oprindelse, bortset fra fødevarer, ved egnede fysiske, enzymatiske eller mikrobiologiske processer, idet materialet anvendes i uforarbejdet stand eller tilberedes ved en eller flere af de almindeligt anvendte tilberedningsprocesser for fødevarer, der er anført i bilag II

e) »reaktionsaroma«: et produkt fremstillet ved varmebehandling af en blanding af ingredienser, som ikke nødvendigvis selv har aromagivende egenskaber, og hvoraf mindst én indeholder nitrogen (aminogruppe) og en anden er en reducerende sukkerart; ingredienserne til fremstilling af reaktionsaromaer kan være:

i) fødevarer

og/eller

ii) andet udgangsmateriale end fødevarer

f) »røgaroma«: et produkt fremstillet ved fraktionering og rensning af kondenseret røg, der giver primære røgkondensater, primære tjærefraktioner og/eller afledte røgaromaer som defineret i artikel 3, nr. 1, 2 og 4, i forordning (EF) nr. 2065/2003

g) »aromaforstadie«: et produkt, der ikke nødvendigvis selv har aromagivende egenskaber, og som med forsæt tilsættes til en fødevare udelukkende med det formål at frembringe en aroma ved nedbrydning af eller reaktion med andre bestanddele under fødevareforarbejdningen; det kan fremstilles af:

i) fødevarer

og/eller

ii) andet udgangsmateriale end fødevarer

h) »andre aromaer«: aromaer, der tilsættes eller er bestemt til at blive tilsat til fødevarer for at give dem duft og/eller smag, og som ikke er omfattet af definitionerne i litra b)-g)

i) »fødevareingrediens med aromagivende egenskaber«: en fødevareingrediens, bortset fra aromaer, der kan tilsættes til en fødevare med det primære formål at give den duft og/eller smag eller ændre dens duft og/eller smag, og som bidrager betydeligt til tilstedeværelsen af visse naturligt forekommende uønskede stoffer i fødevarer

j) »udgangsmateriale«: materiale af vegetabilsk, animalsk, mikrobiologisk eller mineralsk oprindelse, som aromaer eller fødevareingredienser med aromagivende egenskaber fremstilles af; det kan være:

i) fødevarer

eller

ii) andet udgangsmateriale end fødevarer

k) »egnet fysisk proces«: en fysisk proces, der ikke med forsæt ændrer aromabestanddelenes kemiske karakter, uden at dette berører listen over de traditionelle fødevareforarbejdningsprocesser i bilag II, og som bl.a. ikke omfatter anvendelse af singlet oxygen, ozon, uorganiske katalysatorer, metalliske katalysatorer, metalorganiske reagenser og/eller UV-bestråling.

3. I forbindelse med definitionerne i stk. 2, litra d), e), g) og j), betragtes udgangsmaterialer, som der foreligger omfattende dokumentation for hidtil har været anvendt til fremstilling af aromaer, som fødevarer i henhold til denne forordning.

4. Aromaer kan indeholde fødevaretilsætningsstoffer, som er tilladt efter forordning (EF) nr. 1333/2008 og/eller andre fødevareingredienser, som er inkorporeret til teknologiske formål.







KAPITEL II

ANVENDELSESBETINGELSER FOR AROMAER, FØDEVAREINGREDIENSER MED AROMAGIVENDE EGENSKABER OG UDGANGSMATERIALER

Artikel 4

Generelle anvendelsesbetingelser for aromaer eller fødevareingredienser med aromagivende egenskaber

Kun aromaer eller fødevareingredienser med aromagivende egenskaber, der opfylder følgende betingelser, må anvendes i eller på fødevarer:

a) så vidt det kan bedømmes på grundlag af foreliggende videnskabelige data, udgør de ikke nogen sikkerhedsrisiko for forbrugerens sundhed, og

b) anvendelsen heraf vildleder ikke forbrugeren.

Artikel 5

Forbud mod aromaer og/eller fødevarer, som ikke opfylder betingelserne

En aroma eller fødevare, som indeholder en sådan aroma og/eller fødevareingrediens med aromagivende egenskaber, må ikke bringes i omsætning, hvis deres anvendelse ikke opfylder betingelserne i denne forordning.

Artikel 6

Forekomst af visse stoffer

1. Stoffer, der er opført i bilag III, del A, må ikke tilsættes som sådan til fødevarer.

2. Med forbehold af forordning (EØF) nr. 110/2008 må maksimalgrænseværdier for visse stoffer, der naturligt forekommer i aromaer og/eller fødevareingredienser med aromagivende egenskaber, i de sammensatte fødevarer, der er opført i bilag III, del B, ikke overskrides som følge af anvendelsen af aromaer og/eller fødevareingredienser med aromagivende egenskaber i og på de pågældende fødevarer. Maksimalgrænseværdierne for stofferne i bilag III gælder for spiseklare fødevarer, medmindre andet er anført. Uanset dette princip gælder for så vidt angår tørrede og/eller koncentrerede fødevarer, der skal rekonstitueres, maksimalgrænseværdierne for fødevarer, som er rekonstitueret ifølge anvisningerne på etiketten, under hensyntagen til den mindste fortyndingsfaktor.

3. Der kan vedtages nærmere bestemmelser om gennemførelsen af stk. 2 efter forskriftsproceduren i artikel 21, stk. 2, om nødvendigt efter udtalelse fra Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (i det følgende benævnte »autoriteten«).

Artikel 7

Anvendelse af visse udgangsmaterialer

1. Udgangsmaterialer, der er opført i bilag IV, del A, må ikke anvendes til fremstilling af aromaer og/eller fødevareingredienser med aromagivende egenskaber.

2. Aromaer og/eller fødevareingredienser med aromagivende egenskaber, der er fremstillet af udgangsmaterialer opført i bilag IV, del B, må kun anvendes på de betingelser, der er angivet i samme bilag.

Artikel 8

Aromaer og fødevareingredienser med aromagivende egenskaber, for hvilke der ikke kræves en evaluering og godkendelse

1. Følgende aromaer og fødevareingredienser med aromagivende egenskaber kan anvendes i eller på fødevarer, uden en evaluering og godkendelse i henhold til denne forordning, forudsat at de opfylder kravene i artikel 4:

a) aromapræparater, jf. artikel 3, stk. 2, litra d), nr. i)

b) reaktionsaromaer, jf. artikel 3, stk. 2, litra e), nr. i), som overholder de betingelser for fremstilling af reaktionsaromaer og de maksimalgrænseværdier for visse stoffer i reaktionsaromaer, der er fastsat i bilag V

c) aromaforstadier, jf. artikel 3, stk. 2, litra g), nr. i)

d) fødevareingredienser med aromagivende egenskaber.

2. Uanset stk. 1 skal autoriteten foretage en risikovurdering af den pågældende aroma eller fødevareingrediens med aromagivende egenskaber, hvis Kommissionen, en medlemsstat eller autoriteten giver udtryk for tvivl med hensyn til sikkerheden ved en aroma eller en fødevareingrediens med aromagivende egenskaber, der er omhandlet i stk. 1. Artikel 4, 5 og 6 i forordning (EF) nr. 1331/2008 finder tilsvarende anvendelse. Når autoriteten har afgivet udtalelse, vedtager Kommissionen om nødvendigt foranstaltninger, der har til formål at ændre ikke-væsentlige bestemmelser i denne forordning, herunder ved at supplere den, efter forskriftsproceduren med kontrol i artikel 21, stk. 3. Sådanne foranstaltninger fastsættes i bilag III, IV og/eller V, alt efter hvad der er relevant. I særligt hastende tilfælde kan Kommissionen bringe hasteproceduren i artikel 21, stk. 4, i anvendelse.







KAPITEL III

FÆLLESSKABSLISTE OVER AROMAER OG UDGANGSMATERIALER, DER ER GODKENDT TIL ANVENDELSE I ELLER PÅ FØDEVARER

Artikel 9

Aromaer og udgangsmaterialer, for hvilke der kræves en evaluering og godkendelse

Dette kapitel finder anvendelse på:

a) aromastoffer

b) aromapræparater, jf. artikel 3, stk. 2, litra d), nr. ii)

c) reaktionsaromaer, der er fremstillet ved opvarmning af ingredienser helt eller delvis omfattet af artikel 3, stk. 2, litra e), nr. ii), og/eller som ikke overholder de betingelser for fremstilling af reaktionsaromaer og de maksimalgrænseværdier for visse uønskede stoffer, der er fastsat i bilag V

d) aromaforstadier, jf. artikel 3, stk. 2, litra g), nr. ii)

e) andre aromaer, jf. artikel 3, stk. 2, litra h)

f) andre udgangsmaterialer end fødevarer, jf. artikel 3, stk. 2, litra j), nr. ii).

Artikel 10

Fællesskabsliste over aromaer og udgangsmaterialer

Blandt de aromaer og udgangsmaterialer, der er omhandlet i artikel 9, må kun dem, der er optaget på fællesskabslisten, bringes i omsætning som sådanne og anvendes i eller på fødevarer, i givet fald på de anvendelsesbetingelser, der er fastsat deri.

Artikel 11

Optagelse af aromaer og udgangsmaterialer på fællesskabslisten

1. Hvis betingelserne i artikel 4 er opfyldt, kan en aroma eller et udgangsmateriale optages på fællesskabslisten efter proceduren i forordning (EF) nr. 1331/2008.

2. Oplysningerne om en aroma eller et udgangsmateriale i fællesskabslisten skal omfatte følgende:

a) identifikation af den aroma eller det udgangsmateriale, godkendelsen vedrører

b) om nødvendigt betingelserne for, at aromaen kan anvendes.

3. Ændringer af fællesskabslisten foretages efter proceduren i forordning (EF) nr. 1331/2008.

Artikel 12

Aromaer eller udgangsmaterialer, der er omfattet af forordning (EF) nr. 1829/2003

1. En aroma eller et kildemateriale, der er omfattet af forordning (EF) nr. 1829/2003, kan først optages på fællesskabslisten i overensstemmelse med denne forordning, når det er blevet tilladt i overensstemmelse med i forordning (EF) nr. 1829/2003.

2. Fremstilles en aroma, der allerede er optaget på fællesskabslisten, af et andet udgangsmateriale, der er omfattet af forordning (EF) nr. 1829/2003, er en ny tilladelse i henhold til denne forordning ikke nødvendig, så længe det nye udgangsmateriale er tilladt i overensstemmelse med forordning (EF) nr. 1829/2003, og aromaen opfylder specifikationerne i nærværende forordning.

Artikel 13

Fortolkningsafgørelser

Der kan om nødvendigt efter forskriftsproceduren i artikel 21, stk. 2, træffes afgørelse om:

a) hvorvidt et givet stof eller en given blanding af stoffer, et givet materiale eller en given fødevaretype falder ind under kategorierne i artikel 2, stk. 1

b) hvilken specifik kategori, jf. definitionerne i artikel 3, stk. 2, litra b)-j), et givet stof tilhører

c) hvorvidt et bestemt produkt tilhører en fødevarekategori eller er en fødevare som omhandlet i bilag I eller bilag III, del B.







KAPITEL IV

MÆRKNING

Artikel 14

Mærkning af aromaer, der ikke er bestemt til salg til den endelige forbruger

1. Aromaer, som ikke er bestemt til salg til den endelige forbruger, må kun bringes i omsætning forsynet med den i artikel 15 og 16 omhandlede mærkning, der skal være let synlig, let læselig og ikke må kunne slettes. De oplysninger, der er omhandlet i artikel 15, skal være affattet på et sprog, der er let forståeligt for køberne.

2. Den medlemsstat, hvor produktet bringes i omsætning, kan under overholdelse af traktaten på sit område kræve, at oplysningerne i artikel 15 fremgår af mærkningen på et eller flere af Fællesskabets officielle sprog efter medlemsstatens eget valg. Dette er ikke til hinder for, at oplysningerne kan anføres på flere sprog.

Artikel 15

Generelle krav til mærkning af aromaer, der ikke er bestemt til salg til den endelige forbruger

1. Når aromaer, der ikke er bestemt til salg til den endelige forbruger, sælges hver for sig eller blandet med hinanden og/eller andre fødevareingredienser, og/eller hvortil der er tilsat andre stoffer i overensstemmelse med artikel 3, stk. 4, skal emballage eller beholder være forsynet med følgende oplysninger:

a) varebetegnelse: enten ordet »aroma« eller en mere specifik betegnelse eller beskrivelse af aromaen

b) angivelsen »til fødevarer« eller angivelsen »til fødevarer, begrænset anvendelse« eller en mere specifik angivelse af den tilsigtede anvendelse i fødevarer

c) om nødvendigt særlige opbevarings- og/eller anvendelsesforskrifter

d) en angivelse, der identificerer sendingen eller partiet

e) en liste i faldende rækkefølge efter vægt over:

i) tilstedeværende kategorier af aromaer og

ii) navnene på hvert af de andre stoffer eller materialer, som er indeholdt i produktet, eller deres E-nummer, hvor et sådant eksisterer

f) navn eller firmanavn samt adresse på fremstillingsvirksomheden, emballeringsvirksomheden eller en forhandler

g) angivelse af den maksimale mængde af hver enkelt bestanddel eller gruppe af bestanddele, der er omfattet af en kvantitativ begrænsning i en fødevare, og/eller fyldestgørende, klare og letforståelige oplysninger, der sætter køber i stand til at efterleve denne forordning eller anden relevant fællesskabsret

h) nettomængden.

i) dato for mindste holdbarhed eller sidste anvendelsesdato

j) hvis det er relevant, oplysninger om en aroma eller andre stoffer, der er omhandlet i denne artikel, og som er opført i bilag IIIa til direktiv 2000/13/EF, for så vidt angår angivelse af ingredienser i fødevarer.

2. Uanset stk. 1 er det tilstrækkeligt, at de i stk. 1, litra e) og g), krævede oplysninger anføres i de dokumenter vedrørende sendingen, der skal fremlægges sammen med eller før leveringen, under forudsætning af at påtegnelsen »ikke til detailsalg« anføres på et umiddelbart synligt sted på den pågældende vares emballage eller beholder.

3. Uanset k. 1 er det, hvis aromaerne leveres i tanke, tilstrækkeligt, at alle oplysningerne anføres i de ledsagende dokumenter vedrørende sendingen, der skal fremlægges sammen med leveringen.

Artikel 16

Særlige krav til anvendelsen af udtrykket »naturlig«

1. Hvis udtrykket »naturlig« anvendes til at beskrive en aroma i varebetegnelsen, jf. artikel 15, stk. 1, litra a), finder bestemmelserne i stk. 2-6 i nærværende artikel anvendelse.

2. Udtrykket »naturlig« må kun anvendes til at beskrive en aroma, hvis den aromagivende bestanddel udelukkende omfatter aromapræparater og/eller naturlige aromastoffer.

3. Udtrykket »naturlige aromastoffer« må kun anvendes om aromaer, hvis den aromagivende bestanddel udelukkende indeholder naturlige aromastoffer.

4. Udtrykket »naturlig« må kun anvendes kombineret med en henvisning til en fødevare, en fødevarekategori eller en vegetabilsk eller animalsk aromakilde, hvis mindst 95 vægtprocent af den aromagivende bestanddel er fremstillet af det udgangsmateriale, der henvises til.

Varebetegnelsen skal indeholde følgende: »naturlig aroma fra fødevare(r) eller fødevarekategori eller kilde(r)«.

5. Udtrykket »naturlig aroma fra fødevare(r) eller fødevarekategori eller kilde(r) med andre naturlige aromaer« må kun anvendes, hvis den aromagivende bestanddel delvis hidrører fra det udgangsmateriale, hvis aroma let kan genkendes.

6. Udtrykket »naturlig aroma« må kun anvendes, hvis den aromagivende bestanddel hidrører fra forskellige udgangsmaterialer, og hvis udgangsmaterialernes duft eller smag ikke ville fremgå af en henvisning til dem.

Artikel 17

Mærkning af aromaer, der er bestemt til salg til den endelige forbruger

1. Uden at direktiv 2000/13/EF, Rådets direktiv 89/396/EØF af 14. juni 1989 om angivelser af eller mærker til identifikation af et bestemt levnedsmiddelparti ( 1 ) og forordning (EF) nr. 1829/2003 derved tilsidesættes, må aromaer, der sælges hver for sig eller blandet med hinanden og/eller andre fødevareingredienser, og/eller hvortil der er tilsat andre stoffer, og som er bestemt til salg til den endelige forbruger, kun markedsføres, hvis emballagen er forsynet med angivelsen »til fødevarer« eller »til fødevarer, begrænset anvendelse« eller en mere specifik angivelse af den tilsigtede anvendelse i fødevarer, som er let synlig, let læselig og ikke kan slettes.

2. Hvis udtrykket »naturlig« anvendes til at beskrive en aroma i varebetegnelsen, jf. artikel 15, stk. 1, litra a), finder artikel 16 anvendelse.

Artikel 18

Andre mærkningskrav

Artikel 14-17 tilsidesætter ikke mere detaljerede eller mere vidtgående love eller administrative bestemmelser vedrørende mål og vægt eller vedrørende præsentation, klassificering, emballering og mærkning af farlige stoffer og præparater eller vedrørende transport heraf.







KAPITEL V

BESTEMMELSER OM PROCEDURER OG GENNEMFØRELSE

Artikel 19

Indberetning fra fødevarevirksomhedslederne

1. En producent eller bruger af et aromastof eller repræsentanten for en sådan producent eller bruger skal efter anmodning fra Kommissionen underrette den om mængden af det stof, der tilsættes til fødevarer i Fællesskabet i en periode på 12 måneder. De oplysninger, der gives i denne forbindelse, behandles som fortrolige, forudsat at disse oplysninger ikke er nødvendige for sikkerhedsvurderingen.

Kommissionen skal stille oplysninger om anvendelsesniveauerne for bestemte fødevarekategorier i Fællesskabet til rådighed for medlemsstaterne.

2. For en aroma, der allerede er godkendt i henhold til denne forordning, og som fremstilles med produktionsmetoder eller udgangsmaterialer, der er markant forskellige fra dem, der indgik i autoritetens risikovurdering, skal en producent eller bruger hvor det er relevant, inden omsætningen forelægge Kommissionen de data, der er nødvendige, for at autoriteten kan foretage en evaluering af aromaen med hensyn til den ændrede produktionsmetode eller de ændrede egenskaber.

3. En producent eller bruger af aromaer og/eller udgangsmaterialer meddeler omgående Kommissionen om alle nye videnskabelige eller tekniske oplysninger, som den pågældende har kendskab og adgang til, og som kan indvirke på vurderingen af sikkerheden i forbindelse med aromastoffet.

4. Der vedtages nærmere bestemmelser om gennemførelsen af stk. 1 efter forskriftsproceduren i artikel 21, stk. 2.

Artikel 20

Medlemsstaternes overvågning og indberetning

1. Medlemsstaterne opretter systemer til overvågning af forbruget og anvendelsen af aromaer, der er optaget på fællesskabslisten, og forbruget af de stoffer, der er opført i bilag III, på grundlag af en risikobaseret metode, og de indberetter regelmæssigt resultaterne til Kommissionen og til autoriteten.

2. Efter at autoriteten er blevet hørt, kan der efter forskriftsproceduren i artikel 21, stk. 2, inden den 20. januar 2011 vedtages en fælles metodologi for medlemsstaternes indsamling af oplysninger om forbruget og anvendelsen af aromaer, der er optaget på fællesskabslisten, og af de stoffer, der er opført i bilag III.

Artikel 21

Udvalgsprocedure

1. Kommissionen bistås af Den Stående Komité for Fødevarekæden og Dyresundhed.

2. Når der henvises til dette stykke, anvendes artikel 5 og 7 i afgørelse 1999/468/EF, jf. dennes artikel 8.

Perioden i artikel 5, stk. 6, i afgørelse 1999/468/EF, fastsættes til tre måneder.

3. Når der henvises til dette stykke, anvendes artikel 5a, stk. 1-4, og artikel 7 i afgørelse 1999/468/EF, jf. dennes artikel 8.

4. Når der henvises til dette stykke, anvendes artikel 5a, stk. 1, 2, 4 og 6, og artikel 7 i afgørelse 1999/468/EF, jf. dennes artikel 8.

Artikel 22

Ændring af bilag II-V

Ændringer af bilag II-V, der foretages for at tage hensyn til den videnskabelige og tekniske udvikling, og som har til formål at ændre ikke-væsentlige bestemmelser i denne forordning, vedtages efter forskriftsproceduren med kontrol i artikel 21, stk. 3, om nødvendigt efter udtalelse fra autoriteten.

I særligt hastende tilfælde kan Kommissionen anvende hasteproceduren i artikel 21, stk. 4.

Artikel 23

Fællesskabsfinansiering af en harmoniseret indsats

Retsgrundlaget for finansieringen af foranstaltninger på basis af nærværende forordning er artikel 66, stk. 1, litra c), i forordning (EF) nr. 882/2004.







KAPITEL VI

OVERGANGSBESTEMMELSER OG AFSLUTTENDE BESTEMMELSER

Artikel 24

Ophævelse

1. Direktiv 88/388/EØF, beslutning 88/389/EØF og direktiv 91/71/EØF ophæves med virkning fra den 20. januar 2011.

2. Forordning (EF) nr. 2232/96 ophæves med virkning fra anvendelsesdatoen for den liste, der er omhandlet i artikel 2, stk. 2, i nævnte forordning.

3. Henvisninger til de ophævede retsakter gælder som henvisninger til nærværende forordning.

Artikel 25

Indsættelse af listen over aromastoffer i fællesskabslisten over aromaer og udgangsmaterialer — overgangsordning

1. Fællesskabslisten fastlægges, ved at listen over aromastoffer, der er omhandlet i artikel 2, stk. 2, i forordning (EF) nr. 2232/96 indsættes i bilag I til nærværende forordning, når den vedtages.

2. Indtil fællesskabslisten er fastlagt, finder forordning (EF) nr. 1331/2008 anvendelse på evaluering og godkendelse af aromastoffer, der ikke er omfattet af det evalueringsprogram, der er foreskrevet i artikel 4 i forordning (EF) nr. 2232/96.

Uanset nævnte procedure gælder fristen på ni måneder i henholdsvis artikel 5, stk. 1, og artikel 7 i forordning (EF) nr. 1331/2008 ikke for sådanne evalueringer og godkendelser.

3. Eventuelle overgangsforanstaltninger, der har til formål at ændre ikke-væsentlige bestemmelser i denne forordning, herunder ved at supplere den, vedtages efter forskriftsproceduren med kontrol som omhandlet i artikel 21, stk. 3.

Artikel 26

Ændring af forordning (EØF) nr. 1601/91

I artikel 2, stk. 1, i forordning (EØF) nr. 1601/91 foretages følgende ændringer:

1) Litra a), tredje led, første underled, affattes således:

»— aromastoffer og/eller aromapræparater som defineret i artikel 3, stk. 2, litra b) og d), i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1334/2008 af 16. december 2008 om aromaer og visse fødevareingredienser med aromagivende egenskaber til anvendelse i og på fødevarer ( *1 ), og/eller

2) Litra b), andet led, første underled, affattes således:

»— aromastoffer og/eller aromapræparater som defineret i artikel 3, stk. 2, litra b) og d), i forordning (EF) nr. 1334/2008 og/eller«

3) Litra c), andet led, første underled, affattes således:

»— aromastoffer og/eller aromapræparater som defineret i artikel 3, stk. 2, litra b) og d), i forordning (EF) nr. 1334/2008 og/eller«

Artikel 27

Ændring af forordning (EØF) nr. 2232/96

Artikel 5, stk. 1, i forordning (EF) nr. 2232/96 affattes således:

»1) Listen over aromastoffer som omhandlet i artikel 2, stk. 2, vedtages efter proceduren i artikel 7 senest den 31. december 2010.«

Artikel 28

Ændring af forordning (EØF) nr. 110/2008

I forordning (EF) nr. 110/2008 foretages følgende ændringer:

1) Artikel 5, stk. 2, litra c), affattes således:

»c) indeholde aromastoffer som defineret i artikel 3, stk. 2, litra b), i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1334/2008 af 16. december 2008 om aromaer og visse fødevareingredienser med aromagivende egenskaber til anvendelse i og på fødevarer ( *2 ) og aromapræparater som defineret i artikel 3, stk. 2, litra d), i samme forordning

2) Artikel 5, stk. 3, litra c), affattes således:

»c) indeholde et eller flere aromastoffer som defineret i artikel 3, stk. 2, litra a), i forordning (EF) nr. 1334/2008«.

3) Nr. 9 i bilag I affattes således:

»9) Aromatisering

Aromatisering er en behandling, der består i under tilberedningen af spiritus at tilsætte en eller flere aromaer som defineret i artikel 3, stk. 2, litra a), i forordning (EF) nr. 1334/2008.«

4) I bilag II foretages følgende ændringer:

a) Nr. 19, litra c), affattes således:

»c) Der kan tillige anvendes andre aromastoffer som defineret i artikel 3, stk. 2, litra b), i forordning (EF) nr. 1334/2008 og/eller aromapræparater som defineret i artikel 3, stk. 2, litra d), i samme forordning, og/eller aromatiske planter eller plantedele, men enebærrets organoleptiske egenskaber skal være mærkbare, selv om de undertiden svækkes.«

b) Nr. 20, litra c), affattes således:

»c) Der må kun anvendes aromastoffer som defineret i artikel 3, stk. 2, litra b), i forordning (EF) nr. 1334/2008 og/eller aromapræparater som defineret i artikel 3, stk. 2, litra d), i samme forordning, til fremstilling af gin, således at enebærsmagen er fremherskende.«

c) Nr. 21, litra a), nr. ii), affattes således:

»ii) en blanding af et produkt, der er fremstillet ved ovennævnte destillation, og landbrugsethanol med samme sammensætning, renhed og alkoholindhold; til aromatisering af destilleret gin kan tillige anvendes aromastoffer og/eller aromapræparater som præciseret i kategori 20, litra c).«

d) Nr. 23, litra c), affattes således:

»c) Andre aromastoffer som defineret i artikel 3, stk. 2, litra b), i forordning (EF) nr. 1334/2008 og/eller aromapræparater som defineret i artikel 3, stk. 2, litra d), i samme forordning kan tillige anvendes, men kommensmagen skal være fremherskende.«

e) Nr. 24, litra c), affattes således:

»c) Andre naturlige aromastoffer som defineret i artikel 3, stk. 2, litra c), i forordning (EF) nr. 1334/2008 og/eller aromapræparater som defineret i artikel 3, stk. 2, litra d), i samme forordning kan tillige anvendes, men de pågældende drikkevarers aroma skal for en stor dels vedkommende hidrøre fra destillater af kommen (Carum carvi L.) og/eller frø af dild (Anethum graveolens L.), idet tilsætning af essensolier er forbudt.«

f) Nr. 30, litra a), affattes således:

»a) Spiritus med bitter smag eller bitter er spiritus med en fremherskende bitter smag, der er fremstillet ved aromatisering af landbrugsethanol med aromastoffer som defineret i artikel 3, stk. 2, litra b), i forordning (EF) nr. 1334/2008 og/eller aromapræparater som defineret i artikel 3, stk. 2, litra d), i samme forordning.«

g) Nr. 32, litra c), afsnit 1, og afsnit 2, indledning, affattes således:

»c) Ved fremstillingen af likør må der anvendes aromastoffer som defineret i artikel 3, stk. 2, litra b), i forordning (EF) nr. 1334/2008 og aromapræparater som defineret i artikel 3, stk. 2, litra d), i samme forordning. Der må dog kun anvendes naturlige aromastoffer som defineret i artikel 3, stk. 2, litra c), i forordning (EF) nr. 1334/2008 og aromapræparater som defineret i artikel 3, stk. 2, litra d), i samme forordning ved fremstilling af følgende likører:«

h) Nr. 41, litra c), affattes således:

»c) Ved fremstillingen af æggelikør eller advocaat eller avocat eller advokat må der kun anvendes aromastoffer som defineret i artikel 3, stk. 2, litra b), i forordning (EF) nr. 1334/2008 og aromapræparater som defineret i artikel 3, stk. 2, litra d), i samme forordning.«

i) Nr. 44, litra a), affattes således:

»a) Väkevä glögi eller spritglögg er spiritus, der er fremstillet ved aromatisering af landbrugsethanol med aromastoffer af nelliker og/eller kanel ved hjælp af en af følgende processer: udblødning og/eller destillation, gendestillation af alkoholen, som er tilsat dele af ovennævnte planter, tilsætning af naturlige aromastoffer som defineret i artikel 3, stk. 2, litra c) i forordning (EF) nr. 1334/2008 af nelliker eller kanel eller en kombination af disse metoder.«

j) Nr. 44, litra c), affattes således:

»c) Andre aromaer, aromastoffer og/eller aromapræparater som defineret i artikel 3, stk. 2, litra b), d) og h) i forordning (EF) nr. 1334/2008 kan tillige anvendes, men aromaen af de anførte krydderier skal være fremherskende.«

k) I litra c) i nr. 25, 26, 27, 28, 29, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 42, 43, 45 og 46 erstattes udtrykket »præparater« med »aromapræparater«.

Artikel 29

Ændring af direktiv 2000/13/EF

I direktiv 2000/13/EF affattes bilag III således:









»BILAG III

BETEGNELSE AF AROMAER I INGREDIENSLISTEN

1. Aromaer betegnes ved følgende udtryk, jf. dog punkt 2:

— »aroma« eller en mere specifik betegnelse eller beskrivelse af aromaen, hvis den aromagivende bestanddel indeholder aromaer som defineret i artikel 3, stk. 2, litra b)-h) i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1334/2008 af 16. december 2008 om aromaer og visse fødevareingredienser med aromagivende egenskaber til anvendelse i og på fødevarer ( *3 )

— »røgaroma«, eller »røgaroma »fremstillet af« fødevare(r) eller fødevarekategori eller -kilde(r)« (f.eks. røgaromaer fremstillet af bøg) hvis den aromagivende bestanddel indeholder aromaer som defineret i artikel 3, stk. 2, litra f) i forordning (EF) nr. 1334/2008 og giver fødevaren en røget duft og/eller smag.

2. Brugen af udtrykket »naturlig« til beskrivelse af aromaer skal være i overensstemmelse med artikel 16 i forordning (EF) nr. 1334/2008.

Artikel 30

Ikrafttræden

Denne forordning træder i kraft på tyvendedagen efter offentliggørelsen i Den Europæiske Unions Tidende.

Den anvendes fra den 20. januar 2011.

Artikel 10 anvendes fra 18 måneder efter fællesskabslistens anvendelsesdato.

Artikel 26 og 28 anvendes fra fællesskabslistens anvendelsesdato.

Artikel 22 finder anvendelse fra 20. januar 2009. Fødevarer, der er bragt lovligt i omsætning eller mærket inden den 20. januar 2011, og som ikke opfylder kravene i denne forordning, kan omsættes indtil datoen for deres mindste holdbarhed eller sidste anvendelsesdato.

Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gælder umiddelbart i hver medlemsstat.









BILAG I

▼M1

EU-LISTE OVER AROMAER OG UDGANGSMATERIALER

DEL A

EU-liste over aromastoffer

AFSNIT 1

Indholdet af listen

Tabel 1 indeholder følgende oplysninger:

Kolonne 1 (FL-nr.): stoffets entydige identifikationsnummer

Kolonne 2 (Kemisk navn): stoffets navn

Kolonne 3 (CAS-nr.): stoffets registernummer i Chemical Abstracts Service (CAS)

Kolonne 4 (JECFA-nr.): det af Det Fælles FAO-WHO-ekspertudvalg for Fødevaretilsætningsstoffer (JECFA) tildelte nummer

Kolonne 5 (CoE-nr.): Det af Europarådet (CoE) tildelte nummer

Kolonne 6 (Det angivne stofs renhed er mindst 95 %, medmindre andet er angivet): Aromastoffet skal have en renhed på mindst 95 %. I tilfælde af en lavere renhedsgrad er aromastoffets sammensætning angivet i denne kolonne.

Kolonne 7 (Begrænsninger for anvendelsen): Anvendelsen af aromastoffet er tilladt i overensstemmelse med god fremstillingspraksis, medmindre der er angivet specifikke begrænsninger i denne kolonne. Aromastoffer, der er omfattet af anvendelsesbegrænsninger, må kun tilsættes til de angivne fødevarekategorier og kun på de angivne anvendelsesbetingelser. For så vidt angår de relevante begrænsninger henvises der til følgende fødevarekategorier, jf. bilag II til forordning (EF) nr. 1333/2008:



Kategori nummer Fødevarekategori 1. Mejeriprodukter og mejeriproduktanaloger 2. Fedtstoffer og olier samt fedt- og olieemulsioner 3. Konsumis 4.2. Forarbejdede frugter og grøntsager 5. Konfektureprodukter 5.3. Tyggegummi 6. Cerealier og cerealieprodukter 7. Bagværk 8. Kød 9. Fisk og fiskevarer 10. Æg og ægprodukter 11. Sukker, sirup, honning og sødestoffer til bordbrug 12. Salt, krydderier, supper, saucer, salater og proteinprodukter 13. Fødevarer bestemt til særlig ernæring som defineret i direktiv 2009/39/EF (1) 14.1. Ikke-alkoholholdige drikkevarer 14.2. Alkoholholdige drikkevarer, også tilsvarende drikkevarer uden alkohol eller med lavt alkoholindhold 15. Spiseklare snacks 16. Desserter, undtagen produkter, der er omfattet af kategori 1, 3 og 4 17. Kosttilskud som defineret i Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2002/46/EF (2), undtagen kosttilskud til spædbørn og småbørn 18. Forarbejdede fødevarer, der ikke er omfattet af kategori 1-17, undtagen fødevarer til spædbørn og småbørn (1) EUT L 124 af 20.5.2009, s. 21. (2) EFT L 183 af 12.7.2002, s. 51.

Kolonne 8 (Fodnoter): Aromastoffer, for hvilke autoriteten endnu ikke har afsluttet evalueringen, er tildelt fodnote 1. Med fodnote 2-4 angives tidsfristerne for ansøgere til at efterkomme anmodninger fremsat af autoriteten i de offentliggjorte udtalelser. Hvis de nødvendige oplysninger ikke fremlægges inden for den fastsatte frist, vil det pågældende aromastof udgå af EU-listen. Autoriteten vurderer de fremlagte oplysninger senest 9 måneder efter at have modtaget oplysningerne. Stoffer, der allerede er blevet evalueret af JECFA, kan identificeres ved JECFA-nummeret i kolonne 4. (1) Autoritetens evaluering er endnu ikke afsluttet. (2) Supplerende videnskabelige data skal fremlægges senest den 31. december 2012. (3) Supplerende videnskabelige data skal fremlægges senest den 30. juni 2013. (4) Supplerende videnskabelige data skal fremlægges senest den 31. december 2013.

Kolonne 9 (Reference): Reference til det videnskabelige organ, der har foretaget evalueringen.

AFSNIT 2

Noter

Note 1: Ammonium-, natrium-, kalium- og calciumsalte samt chlorider, carbonater og sulfater er omfattet af de generiske stoffer, forudsat at disse forbindelser har aromagivende egenskaber.

Note 2: Hvis det godkendte aromastof er et racemat (en lige blanding af optiske isomerer), er det også være tilladt at anvende både R- og S-formen. Hvis der kun er givet tilladelse til R-formen, er S-formen ikke omfattet af denne tilladelse og vice versa.

Note 3: Grænseværdierne gælder for indholdet i eller på fødevaren, som den markedsføres. Uanset dette princip gælder for så vidt angår tørrede og/eller koncentrerede fødevarer, der skal rekonstitueres, grænseværdierne for fødevaren som rekonstitueret ifølge anvisningerne i mærkningen under hensyntagen til den mindste fortyndingsfaktor.

Note 4: Forekomst af et aromastof er tilladt:

a) i andre sammensatte fødevarer end dem, der er nævnt i bilaget, for så vidt aromastoffet er tilladt i en af ingredienserne i den sammensatte fødevare

b) i en fødevare, der udelukkende er bestemt til fremstilling af en sammensat fødevare, forudsat at den sammensatte fødevare overholder denne forordning.







Tabel 1 (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) FL-nr. Kemisk navn CAS-nr. JECFA-nr. CoE-nr. Det angivne stofs renhed er mindst 95 %, medmindre andet er angivet Anvendelsesbegrænsninger Fodnote Reference 01.001 limonen 138-86-3 491 EFSA 01.002 1-isopropyl-4-methylbenzen 99-87-6 1325 620 EFSA 01.003 pin-2-(10)-en 127-91-3 1330 2114 2 EFSA 01.004 pin-2-(3)-en 80-56-8 1329 2113 2 EFSA 01.005 terpinolen 586-62-9 1331 2115 EFSA 01.006 alfa-phellandren 99-83-2 1328 2117 Mindst 85 %; sekundære bestanddele: 10-12 % cymen og andre terpene carbonhydrider EFSA 01.007 beta-caryophyllen 87-44-5 1324 2118 80-92 % beta-caryophyllen og 15-19 % terpene carbonhydrider med formlen C15H24 (f.eks. valencen) 2 EFSA 01.008 myrcen 123-35-3 1327 2197 Mindst 90 %; sekundære bestanddele: terpene carbonhydrider med formlen C15H24 (f.eks. valencen) Mindsteindholdet kan omfatte spor af limonen, alfa- og beta-pinen og andre almindelige C10H16-terpener 4 EFSA 01.009 camphen 79-92-5 1323 2227 Mindst 80 %; sekundære bestanddele: 15-19 % terpene carbonhydrider med formlen C15H24 (f.eks. valencen) 2 EFSA 01.010 1-isopropenyl-4-methylbenzen 1195-32-0 1333 2260 EFSA ▼M7 ————— ▼M4 ————— ▼M1 01.016 1,4-(8),12-bisabolatrien 495-62-5 1336 10979 EFSA 01.017 valencen 4630-07-3 1337 11030 Mindst 94 %; sekundære bestanddele: 1-4 % andre sesquiterpener med formlen C15H24 2 EFSA 01.018 beta-ocimen 13877-91-3 1338 11015 Mindst 80 %; sekundær bestanddel: 15-17 % cis-beta-ocimen 4 EFSA 01.019 alfa-terpinen 99-86-5 1339 11023 Mindst 89 %; sekundære bestanddele: 6-7 % 1,4- og 1,8-cineol EFSA 01.020 gamma-terpinen 99-85-4 1340 11025 EFSA 01.024 beta-bourbonen 5208-59-3 1345 11931 2 EFSA 01.026 1-(5),7-(11)-guaiadien 88-84-6 1347 2 EFSA 01.027 bisabola-1,8,12-trien 17627-44-0 EFSA 01.028 beta-bisabolen 495-61-4 EFSA 01.029 delta-3-caren 13466-78-9 1342 10983 Mindst 92 %; sekundære bestanddele: 2-3 % beta-pinen, 1-2 % limonen, 1-2 % myrcen og 0-1 % p-cymen 2 EFSA 01.033 2,2-dimethylhexan 590-73-8 EFSA 01.034 2,4-dimethylhexan 589-43-5 EFSA 01.035 2,6-dimethylocta-2,4,6-trien 673-84-7 2 EFSA 01.038 dodecan 112-40-3 EFSA 01.039 delta-elemen 20307-84-0 10996 EFSA 01.040 alfa-farnesen 502-61-4 1343 10998 Mindst 38 % alfa og 29 % beta (summen af cis- og trans-isomerer); sekundære bestanddele: 20 % bisabolen og op til 10 % andre isomerer (valencen, bourbonen, cadinen, guaien) 4 EFSA 01.045 d-limonen 5989-27-5 1326 491 EFSA 01.046 l-limonen 5989-54-8 491 EFSA 01.054 pentadecan 629-62-9 EFSA 01.057 tetradecan 629-59-4 EFSA 01.059 4-(10)-thujen 3387-41-5 11018 2 EFSA 01.061 undeca-1,3,5-trien 16356-11-9 1341 Mindst 94 % (summen af cis- og trans-isomerer); sekundær bestanddel: 2,4,6-undecatrien (Z,Z,E) 4 EFSA 01.064 cis-3,7-dimethyl-1,3,6-octatrien 3338-55-4 2 EFSA 01.070 1-octen 111-66-0 2 EFSA 01.077 1-methyl-1,3-cyclohexadien 1489-56-1 1344 EFSA 02.001 2-methylpropan-1-ol 78-83-1 251 49 JECFA 02.002 propan-1-ol 71-23-8 82 50 JECFA 02.003 isopentanol 123-51-3 52 51 JECFA 02.004 butan-1-ol 71-36-3 85 52 JECFA 02.005 hexan-1-ol 111-27-3 91 53 JECFA 02.006 octan-1-ol 111-87-5 97 54 JECFA 02.007 nonan-1-ol 143-08-8 100 55 JECFA 02.008 dodecan-1-ol 112-53-8 109 56 JECFA 02.009 hexadecan-1-ol 36653-82-4 114 57 JECFA 02.010 benzylalkohol 100-51-6 25 58 EFSA 02.011 citronellol 106-22-9 1219 59 Mindst 90 %; sekundære bestanddele: 5-8 % di-umættede og mættede C10-alkoholer, 1 % citronellylacetat og 1 % citronellal EFSA 02.012 geraniol 106-24-1 1223 60 EFSA 02.013 linalool 78-70-6 356 61 JECFA 02.014 alfa-terpinol 98-55-5 366 62 JECFA 02.015 menthol 89-78-1 427 63 JECFA 02.016 DL-borneol 507-70-0 1385 64 EFSA 02.017 cinnamylalkohol 104-54-1 647 65 EFSA 02.018 nerolidol 7212-44-4 1646 67 EFSA 02.019 2-phenylethan-1-ol 60-12-8 987 68 EFSA 02.020 hex-2-en-1-ol 2305-21-7 1354 2 EFSA 02.021 heptan-1-ol 111-70-6 94 70 JECFA 02.022 octan-2-ol 123-96-6 289 71 JECFA 02.023 oct-1-en-3-ol 3391-86-4 1152 1 EFSA 02.024 decan-1-ol 112-30-1 103 73 JECFA 02.026 3,7-dimethyloctan-1-ol 106-21-8 272 75 Mindst 90 %; sekundære bestanddele: 5-7 % geraniol og citronellol JECFA 02.027 (-)-rhodinol 6812-78-8 1222 76 EFSA 02.028 3,7-dimethyloctan-3-ol 78-69-3 357 77 JECFA 02.029 3,7,11-trimethyldodeca-2,6,10-trien-1-ol 4602-84-0 1230 78 EFSA 02.030 alfa-pentylcinnamylalkohol 101-85-9 674 79 EFSA 02.031 3-phenylpropan-1-ol 122-97-4 636 80 EFSA 02.033 1-phenylpropan-1-ol 93-54-9 822 82 EFSA 02.034 1-phenylpentan-2-ol 705-73-7 825 83 EFSA 02.035 2-methyl-1-phenylpropan-2-ol 100-86-7 1653 84 EFSA 02.036 4-phenylbutan-2-ol 2344-70-9 815 85 EFSA 02.037 3-methyl-1-phenylpentan-3-ol 10415-87-9 1649 86 EFSA 02.038 fenchylalkohol 1632-73-1 1397 87 EFSA 02.039 4-isopropylbenzylalkohol 536-60-7 864 88 EFSA 02.040 pentan-1-ol 71-41-0 88 514 JECFA 02.041 2-methylbutan-2-ol 75-85-4 515 EFSA 02.042 2-(4-methylphenyl)propan-2-ol 1197-01-9 1650 530 Mindst 90 %; sekundær bestanddel: 9-11 % p-isopropenyltoluen EFSA 02.043 2-ethylbutan-1-ol 97-95-0 543 SCF/CoE 02.044 heptan-3-ol 589-82-2 286 544 JECFA 02.045 heptan-2-ol 543-49-7 284 554 JECFA 02.047 3,7-dimethyloctan-1,7-diol 107-74-4 610 559 JECFA 02.049 nona-2,6-dien-1-ol 7786-44-9 1184 589 2 EFSA 02.050 pent-2-en-1-ol 20273-24-9 1793 665 2 EFSA 02.051 5-phenylpentan-1-ol 10521-91-2 675 674 EFSA 02.052 2-methylpropan-2-ol 75-65-0 698 EFSA 02.054 p-menthan-1,8-diol 80-53-5 701 EFSA 02.055 3,5,5-trimethylhexan-1-ol 3452-97-9 268 702 JECFA 02.056 hex-3-cis-en-1-ol 928-96-1 315 750c JECFA 02.057 undecan-1-ol 112-42-5 106 751 JECFA 02.058 (Z)-nerol 106-25-2 1224 2018 EFSA 02.059 DL-isoborneol 124-76-5 1386 2020 Mindst 92 %; sekundær bestanddel: 3-5 % borneol EFSA ▼M14 02.060 p-mentha-1,8-dien-7-ol 536-59-4 974 2024 I kategori 1, 3, 4.2, 5 (undtagen kategori 5.3), 6, 7, 14.1, 14.2 og 16 1 EFSA ▼M1 02.061 dihydrocarveol 619-01-2 378 2025 JECFA 02.062 carveol 99-48-9 381 2027 JECFA 02.063 d-neomenthol 2216-52-6 428 2028 JECFA 02.064 1-phenylethan-1-ol 98-85-1 799 2030 EFSA 02.065 4-methyl-1-phenylpentan-2-ol 7779-78-4 827 2031 EFSA 02.066 4-phenylbut-3-en-2-ol 17488-65-2 819 2 EFSA 02.067 1R,2S,5R-isopulegol 89-79-2 755 2033 4 EFSA 02.070 cyclohexanol 108-93-0 2138 EFSA 02.071 p-menthan-2-ol 499-69-4 376 2228 JECFA 02.072 4-terpinenol 562-74-3 439 2229 JECFA 02.073 2-phenylpropan-1-ol 1123-85-9 1459 2257 EFSA 02.074 hex-4-en-1-ol 6126-50-7 318 2295 JECFA 02.075 (1R,2S,5S)-neo-dihydrocarveol 18675-33-7 2296 EFSA 02.076 2-methylbutan-1-ol 137-32-6 1199 2346 EFSA 02.077 pentan-3-ol 584-02-1 2349 EFSA 02.078 ethanol 64-17-5 41 11891 JECFA 02.079 isopropanol 67-63-0 277 JECFA 02.080 1-(p-tolyl)ethan-1-ol 536-50-5 805 10197 EFSA 02.081 2,6-dimethylheptan-4-ol 108-82-7 303 11719 Mindst 90 %; sekundær bestanddel: 8-9 % 2-heptanol JECFA 02.082 2-ethylhexan-1-ol 104-76-7 267 11763 JECFA 02.083 p-menth-1-en-3-ol 491-04-3 434 10248 JECFA 02.085 sabinenhydrat 546-79-2 441 10309 JECFA 02.086 undecan-2-ol 1653-30-1 297 11826 JECFA 02.087 nonan-2-ol 628-99-9 293 11803 JECFA 02.088 pentan-2-ol 6032-29-7 280 11696 JECFA 02.089 hexan-3-ol 623-37-0 282 11775 JECFA 02.090 non-2-trans-en-1-ol 31502-14-4 1365 10292 2 EFSA ▼M14 02.091 myrtenol 515-00-4 981 10285 I kategori 1, 3, 5, 6, 14.1, 14.2, 15 og 16 1 EFSA ▼M1 02.092 dehydrodihydroionol 57069-86-0 397 10195 Mindst 70 %; sekundær bestanddel: 25-27 % tetrahydroionon JECFA ▼M3 02.093 (Z)-non-6-en-1-ol 35854-86-5 324 10294 JECFA ▼M1 02.094 oct-3-en-1-ol 20125-84-2 321 10296 JECFA 02.095 2-ethylfenchol 18368-91-7 440 10208 JECFA 02.096 1-terpinenol 586-82-3 373 10252 JECFA 02.097 beta-terpinol 138-87-4 374 10254 JECFA 02.098 octan-3-ol 589-98-0 291 11715 JECFA 02.099 pent-1-en-3-ol 616-25-1 1150 11717 1 EFSA 02.100 pinocarveol 5947-36-4 1403 10303 EFSA 02.101 pin-2-en-4-ol 473-67-6 1404 10304 EFSA 02.102 oct-3-en-2-ol 76649-14-4 1140 1 EFSA 02.103 decan-3-ol 1565-81-7 295 10194 JECFA 02.104 hex-1-en-3-ol 4798-44-1 1151 10220 1 EFSA 02.105 4-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexenyl)but-3-en-2-ol 25312-34-9 391 2 JECFA 02.106 4-(2,2,6-trimethyl-1-cyclohexenyl)but-3-en-2-ol 22029-76-1 392 Mindst 92 %; sekundære bestanddele: 3-8 % ionol og ionon 2 JECFA 02.107 dihydro-beta-ionol 3293-47-8 395 JECFA 02.108 2-methyl-4-phenylbutan-2-ol 103-05-9 1477 10281 EFSA 02.109 3-methylbut-2-en-1-ol 556-82-1 1200 11795 EFSA ▼M3 02.110 2,6-dimethylhept-6-en-1-ol 36806-46-9 348 Mindst 90 %; sekundær bestanddel: 5-10 % 2,6-dimethyl-5-hepten-1-ol JECFA ▼M1 02.111 3-methylbutan-2-ol 598-75-4 300 JECFA 02.112 non-2-cis-en-1-ol 41453-56-9 1369 10292 2 EFSA 02.113 oct-5-cis-en-1-ol 64275-73-6 322 Mindst 90 %; sekundær bestanddel: 7-9 % trans-5-octen-1-ol JECFA 02.114 2-(2,2,3-trimethylcyclopent-3-enyl)ethan-1-ol 1901-38-8 970 EFSA 02.115 3-methylpentan-1-ol 589-35-5 263 10275 JECFA 02.119 cedrenol 28231-03-0 10189 EFSA 02.120 (+)-cedrol 77-53-2 10190 EFSA 02.121 butan-2-ol 78-92-2 11735 SCF/CoE ▼M4 ————— ▼M1 02.123 2-methylbut-3-en-2-ol 115-18-4 11794 EFSA 02.124 6-methylhept-5-en-2-ol 1569-60-4 10264 EFSA 02.125 undec-10-en-1-ol 112-43-6 10319 EFSA 02.126 tetradecan-1-ol 112-72-1 10314 EFSA 02.128 p-anisylalkohol 105-13-5 871 66 EFSA 02.129 (l)-alfa-bisabolol 23089-26-1 10178 Summen af isomerer: mindst 95 % EFSA 02.131 but-3-en-2-ol 598-32-3 1 EFSA 02.132 butan-1,3-diol 107-88-0 EFSA 02.133 butan-2,3-diol 513-85-9 10181 EFSA 02.134 2-cyclohexylethan-1-ol 4442-79-9 EFSA 02.135 cyclopentanol 96-41-3 10193 EFSA 02.136 dec-1-en-3-ol 51100-54-0 1153 1 EFSA 02.137 dec-2-en-1-ol 22104-80-9 1794 11750 2 EFSA 02.138 dec-9-en-1-ol 13019-22-2 EFSA ▼M15 02.139 deca-2,4-dien-1-ol 18409-21-7 1189 11748 Restriktioner med hensyn til anvendelse som aromastof: I kategori 2 — højst 1,5 mg/kg I kategori 3 — højst 5 mg/kg I kategori 5 — højst 9 mg/kg I kategori 7 — højst 15 mg/kg I kategori 8 — højst 5 mg/kg I kategori 12 — højst 3 mg/kg I kategori 14.1 — højst 2 mg/kg I kategori 14.2 — højst 1 mg/kg I kategori 16 — højst 2 mg/kg 1 EFSA ▼M1 02.140 1,2-dihydrolinalool 2270-57-7 EFSA 02.141 2-(6,6-dimethylbicyclo[3.1.1]hept-2-en-2-yl)ethan-1-ol 128-50-7 986 EFSA 02.142 3,3-dimethylbutan-2-ol 464-07-3 EFSA 02.144 2,6-dimethyloct-7-en-2-ol 18479-58-8 EFSA ▼M3 02.145 2,6-dimethylocta-1,5,7-trien-3-ol 29414-56-0 EFSA ▼M1 02.146 (E)-3,7-dimethylocta-1,5,7-trien-3-ol 53834-70-1 10202 Mindst 93 %; sekundære bestanddele: 2-3 % linalool, 1-2 % linalooloxid og op til 1 % neroloxid 4 EFSA 02.147 3,6-dimethyloctan-3-ol 151-19-9 EFSA 02.148 dodecan-2-ol 10203-28-8 11760 EFSA 02.149 (-)-alfa-elemol 639-99-6 10205 EFSA 02.150 (E,E)-geranyllinalool 1113-21-9 EFSA 02.152 hept-3-en-1-ol 10606-47-0 10219 EFSA ▼M15 02.153 hepta-2,4-dien-1-ol 33467-79-7 1784 Restriktioner med hensyn til anvendelse som aromastof: I kategori 1 — højst 35 mg/kg I kategori 2 — højst 25 mg/kg I kategori 3 — højst 30 mg/kg I kategori 4.2 — højst 50 mg/kg I kategori 5 — højst 50 mg/kg I kategori 6 — højst 25 mg/kg I kategori 7 — højst 50 mg/kg I kategori 8 — højst 10 mg/kg I kategori 9 — højst 10 mg/kg I kategori 12 — højst 100 mg/kg I kategori 14.1 — højst 25 mg/kg I kategori 15 — højst 50 mg/kg I kategori 16 — højst 25 mg/kg 1 EFSA ▼M1 02.154 heptadecan-1-ol 1454-85-9 EFSA 02.155 1-hepten-3-ol 4938-52-7 1842 10218 1 EFSA 02.156 hex-2-cis-en-1-ol 928-94-9 1374 69 Mindst 92 %; sekundær bestanddel: 3-4 % hex-2-trans-en-1-ol 2 EFSA 02.159 hex-3-en-1-ol 544-12-7 315 750 SCF/CoE ▼M15 02.162 hexa-2,4-dien-1-ol 111-28-4 1174 Restriktioner med hensyn til anvendelse som aromastof: I kategori 3 — højst 4 mg/kg I kategori 4.2 — højst 2 mg/kg I kategori 5 — højst 2 mg/kg I kategori 12 — højst 4 mg/kg I kategori 14.1 — højst 4 mg/kg I kategori 14.2 — højst 1 mg/kg I kategori 15 — højst 1 mg/kg I kategori 16 — højst 2 mg/kg 1 EFSA ▼M1 02.164 4-hydroxy-3,5-dimethoxybenzylalkohol 530-56-3 EFSA 02.165 4-hydroxybenzylalkohol 623-05-2 955 EFSA 02.166 2-(4-hydroxyphenyl)ethan-1-ol 501-94-0 10226 EFSA 02.167 (1R,2R,5S)-isodihydrocarveol 18675-35-9 EFSA 02.168 isophytol 505-32-8 10233 EFSA 02.170 (R)-(-)-lavandulol 498-16-8 EFSA 02.171 p-menthan-8-ol 498-81-7 EFSA 02.173 3-(4-methoxyphenyl)propan-1-ol 5406-18-8 EFSA 02.174 2-methylbut-2-en-1-ol 4675-87-0 10258 1 EFSA 02.175 2-methylbut-3-en-1-ol 4516-90-9 10259 EFSA 02.176 3-methylbut-3-en-1-ol 763-32-6 10260 EFSA 02.177 2-methylhexan-3-ol 617-29-8 10266 EFSA 02.178 2-methyloctan-1-ol 818-81-5 EFSA 02.180 4-methylpentan-1-ol 626-89-1 10278 EFSA 02.181 2-methylpentan-2-ol 590-36-3 10274 EFSA 02.182 3-methylpentan-2-ol 565-60-6 10276 EFSA 02.183 4-methylpentan-2-ol 108-11-2 10279 EFSA 02.184 3-methylpentan-3-ol 77-74-7 10277 EFSA 02.186 myrtanol 514-99-8 EFSA 02.187 non-1-en-3-ol 21964-44-3 10291 1 EFSA ▼M15 02.188 nona-2,4-dien-1-ol 62488-56-6 1183 11802 Mindst 92 %; sekundær bestanddel: 3-4 % 2-nonen-1-ol Restriktioner med hensyn til anvendelse som aromastof: I kategori 1 — højst 2 mg/kg I kategori 2 — højst 5 mg/kg I kategori 3 — højst 5 mg/kg I kategori 4.2 — højst 5 mg/kg I kategori 5 — højst 10 mg/kg I kategori 6 — højst 1 mg/kg I kategori 7 — højst 14,5 mg/kg I kategori 8 — højst 5 mg/kg I kategori 12 — højst 10 mg/kg I kategori 14.1 — højst 2 mg/kg I kategori 14.2 — højst 5 mg/kg I kategori 15 — højst 5 mg/kg I kategori 16 — højst 2,5 mg/kg 1 EFSA ▼M1 02.189 (Z,Z)-nona-3,6-dien-1-ol 76649-25-7 1283 10289 EFSA 02.190 nonan-3-ol 624-51-1 10290 EFSA 02.192 oct-2-en-1-ol 22104-78-5 2 EFSA 02.193 oct-2-en-4-ol 4798-61-2 1141 1 EFSA ▼M3 02.194 octa-1,5-dien-3-ol 83861-74-9 EFSA ▼M1 02.195 octa-(3Z,5E)-dien-1-ol 70664-96-9 EFSA 02.196 octadecan-1-ol 112-92-5 EFSA 02.197 1,2,3,4,4a,5,6,7-octahydro-2,5,5-trimethylnaphthalen-2-ol 41199-19-3 10173 EFSA 02.198 octan-1,3-diol 23433-05-8 EFSA 02.201 pent-4-en-1-ol 821-09-0 EFSA 02.202 pentadecan-1-ol 629-76-5 EFSA 02.203 2-phenylpropan-2-ol 617-94-7 11704 EFSA 02.204 phytol 150-86-7 1832 10302 EFSA 02.205 piperonylalkohol 495-76-1 10306 EFSA 02.206 (-)-sclareol 515-03-7 10311 EFSA 02.207 thujylalkohol 21653-20-3 1865 EFSA 02.209 3,3,5-trimethylcyclohexan-1-ol 116-02-9 1099 EFSA 02.210 undec-2-en-1-ol 37617-03-1 1384 2 EFSA ▼M3 02.211 undeca-1,5-dien-3-ol 56722-23-7 EFSA ▼M1 02.213 vanillylalkohol 498-00-0 886 690 EFSA ▼M11 ————— ▼M1 02.216 12-beta-santalen-14-ol 77-42-9 74 2 EFSA 02.217 12-alfa-santalen-14-ol 115-71-9 74 2 EFSA 02.219 2,6-dimethyl-2-heptanol 13254-34-7 EFSA 02.222 3-pentenol-1 39161-19-8 10298 EFSA 02.224 3-(1-menthoxy)propan-1,2-diol 87061-04-9 1408 EFSA 02.226 [S-cis]-3,7,11-trimethyl-1,6,10-dodecatrien-3-ol 142-50-7 67 EFSA ▼M3 02.229 (-)-3,7-dimethyl-6-octen-1-ol 7540-51-4 Mindst 90 % cis-isomer; sekundære bestanddele: 2-6 % di-umættede og mættede C10-alkoholer, 2-4 % citronellylacetat og 2-3 % citronellal EFSA ▼M1 02.230 terpineol 8000-41-7 Summen af isomerer: 91-99 %. De enkelte isomerers relative bidrag: 55-75 % alfa, 16-23 % gamma, 1-10 % cis-beta, 1-13 % trans-beta og 0-1 % delta EFSA 02.231 trans-2, cis-6-nonadien-1-ol 28069-72-9 2 EFSA 02.234 (Z)-non-3-en-1-ol 10340-23-5 10293 EFSA 02.242 2-butoxyethan-1-ol 111-76-2 10182 EFSA 02.243 (E,Z)-3,6-nonadien-1-ol 56805-23-3 1284 Mindst 92 %; sekundær bestanddel: 6 % (E,E)-3,6-nonadien-1-ol EFSA 02.245 2,3,4-trimethyl-3-pentanol 3054-92-0 1643 EFSA 02.246 p-menthan-3,8-diol 42822-86-6 1416 EFSA 02.247 l-menthoxyethanol 38618-23-4 1853 EFSA 02.248 vanillin-3-(l-menthoxy)propan-1,2-diolacetal 180964-47-0 1879 EFSA 02.249 (4Z)-hepten-1-ol 6191-71-5 1280 EFSA 02.250 2,4,8-trimethyl-7-nonen-2-ol 437770-28-0 1644 EFSA 02.251 2,4,8-trimethyl-3,7-nonadien-2-ol 479547-57-4 1645 EFSA ▼M3 02.252 4,8-dimethyl-3,7-nonadien-2-ol 67845-50-5 1841 EFSA ▼M1 02.253 2,4-dimethyl-4-nonanol 74356-31-3 1850 EFSA 02.254 (1R, 2S, 5S)-3-menthoxy-2-methylpropan-1,2-diol 195863-84-4 1411 EFSA 02.255 (Z)-4-hepten-2-ol 66642-85-1 Mindst 91 %; sekundære bestanddele: (E)-4-hepten-2-ol (4-5 %), 2-heptanol (op til 1 %), trans-3-hepten-2-ol (op til 1 %) og cis-3-hepten-2-ol (op til 1 %) EFSA 03.001 1,8-cineol 470-82-6 1234 182 EFSA 03.003 benzylethylether 539-30-0 1252 521 EFSA 03.004 dibenzylether 103-50-4 1256 11856 EFSA 03.005 2-butylethylether 2679-87-0 1231 10911 EFSA 03.006 2-methoxyethylbenzen 3558-60-9 1254 11812 EFSA 03.007 1,4-cineol 470-67-7 1233 11225 Mindst 75 %; sekundær bestanddel: 20-25 % 1,8-cineol EFSA 03.008 2-acetoxy-1,8-cineol 57709-95-2 EFSA 03.010 benzylbutylether 588-67-0 1253 520 Mindst 93 %; sekundær bestanddel: 2-5 % benzylalkohol EFSA 03.011 benzylmethylether 538-86-3 10910 EFSA 03.012 benzyloctylether 54852-64-1 EFSA 03.015 ethylgeranylether 40267-72-9 EFSA 03.016 hexylmethylether 4747-07-3 EFSA 03.019 prenylethylether 22094-00-4 1232 EFSA 03.020 alfa-terpinylmethylether 14576-08-0 EFSA 03.022 1-methoxy-1-decen 79930-37-3 1802 EFSA 03.023 1-ethoxyethylacetat 1608-72-6 EFSA 03.024 digeranylether 31147-36-1 EFSA 04.002 6-ethoxyprop-3-enylphenol 94-86-0 1264 170 EFSA 04.003 eugenol 97-53-0 1529 171 EFSA 04.004 isoeugenol 97-54-1 1260 172 EFSA 04.005 2-methoxyphenol 90-05-1 713 173 EFSA 04.006 thymol 89-83-8 709 174 EFSA 04.007 2-methoxy-4-methylphenol 93-51-6 715 175 EFSA 04.008 4-ethylguaiacol 2785-89-9 716 176 EFSA 04.009 2-methoxy-4-vinylphenol 7786-61-0 725 177 EFSA 04.010 1-methoxy-4-(prop-1-trans-enyl)benzen 4180-23-8 217 183 JECFA 04.013 1,2-dimethoxy-4-(prop-1-enyl)benzen 93-16-3 1266 186 EFSA 04.014 1-methoxy-2-methylbenzen 578-58-5 1242 187 EFSA 04.015 1-methoxy-4-methylbenzen 104-93-8 1243 188 EFSA 04.016 1,3-dimethoxybenzen 151-10-0 1249 189 EFSA 04.017 1-ethoxy-2-methoxy-4-(prop-1-enyl)benzen 7784-67-0 1267 190 EFSA 04.018 benzylisoeugenylether 120-11-6 1268 522 EFSA 04.019 2,5-dimethylphenol 95-87-4 706 537 EFSA 04.020 3,5-dimethylphenol 108-68-9 538 EFSA 04.021 3-ethylphenol 620-17-7 549 EFSA 04.022 4-ethylphenol 123-07-9 694 550 EFSA 04.026 3-methylphenol 108-39-4 692 617 EFSA 04.027 2-methylphenol 95-48-7 691 618 EFSA 04.028 4-methylphenol 106-44-5 693 619 EFSA 04.029 benzen-1,2-diol 120-80-9 680 SCF/CoE 04.031 carvacrol 499-75-2 710 2055 EFSA 04.032 anisol 100-66-3 1241 2056 EFSA 04.033 beta-naphthylethylether 93-18-5 1258 2058 EFSA 04.034 1,4-dimethoxybenzen 150-78-7 1250 2059 EFSA 04.035 diphenylether 101-84-8 1255 2201 EFSA 04.036 2,6-dimethoxyphenol 91-10-1 721 2233 EFSA 04.037 4-ethoxyphenol 622-62-8 720 2258 EFSA 04.038 carvacrylethylether 4732-13-2 1247 11840 EFSA 04.039 1-methoxy-4-propylbenzen 104-45-0 1244 11835 EFSA 04.040 1,2-dimethoxy-4-vinylbenzen 6380-23-0 1251 11228 EFSA 04.041 phenol 108-95-2 690 11811 EFSA 04.042 2,6-dimethylphenol 576-26-1 707 11261 EFSA 04.043 1-isopropyl-2-methoxy-4-methylbenzen 1076-56-8 1246 11245 EFSA 04.044 2-isopropylphenol 88-69-7 697 11234 EFSA 04.045 2-(ethoxymethyl)phenol 20920-83-6 714 11905 EFSA 04.046 2-propylphenol 644-35-9 695 11908 EFSA 04.047 benzen-1,3-diol 108-46-3 712 11250 EFSA 04.048 3,4-dimethylphenol 95-65-8 708 11262 EFSA 04.049 2-methoxy-4-propylphenol 2785-87-7 717 EFSA 04.050 4-propylphenol 645-56-7 696 EFSA 04.051 4-allyl-2,6-dimethoxyphenol 6627-88-9 726 11214 EFSA 04.052 4-ethyl-2,6-dimethoxyphenol 14059-92-8 723 11231 EFSA 04.053 4-methyl-2,6-dimethoxyphenol 6638-05-7 722 EFSA 04.054 isobutyl-beta-naphthylether 2173-57-1 1259 11886 EFSA 04.055 2,6-dimethoxy-4-prop-1-enylphenol 20675-95-0 1265 EFSA 04.056 2,6-dimethoxy-4-propylphenol 6766-82-1 724 EFSA 04.057 4-vinylphenol 2628-17-3 711 11257 EFSA 04.058 4-allylphenol 501-92-8 1527 11218 EFSA 04.059 carvacrylmethylether 6379-73-3 11224 EFSA 04.061 2,6-dimethoxy-4-vinylphenol 28343-22-8 11229 EFSA 04.062 1,2-dimethoxybenzen 91-16-7 1248 10320 EFSA 04.063 1,3-dimethyl-4-methoxybenzen 6738-23-4 1245 EFSA 04.064 4-(1,1-dimethylethyl)phenol 98-54-4 733 EFSA 04.065 2,3-dimethylphenol 526-75-0 11258 EFSA 04.066 2,4-dimethylphenol 105-67-9 11259 EFSA 04.067 1-ethoxy-2-methoxybenzen 17600-72-5 EFSA 04.068 1-ethoxy-4-methoxybenzen 5076-72-2 EFSA 04.069 1-ethyl-4-methoxybenzen 1515-95-3 EFSA 04.070 2-ethylphenol 90-00-6 11232 EFSA 04.072 3-isopropylphenol 618-45-1 EFSA 04.073 4-isopropylphenol 99-89-8 EFSA 04.074 2-methoxynaphthalen 93-04-9 1257 EFSA 04.075 1-methoxynaphthalen 2216-69-5 EFSA 04.076 3-methoxyphenol 150-19-6 EFSA 04.077 4-methoxyphenol 150-76-5 11241 EFSA 04.078 5-methyl-2-(tert-butyl)phenol 88-60-8 EFSA 04.079 methyl-4-methoxybenzylether 1515-81-7 EFSA 04.084 1,2,3-trimethoxybenzen 634-36-6 EFSA 04.085 2,3,6-trimethylphenol 2416-94-6 737 EFSA 04.088 1-methoxy-4-(1-propenyl)benzen 104-46-1 183 CoE 04.091 ethyl-4-hydroxybenzylether 57726-26-8 EFSA 04.092 4-hydroxybenzylmethylether 5355-17-9 EFSA 04.093 butylvanillylether 82654-98-6 888 EFSA 04.094 ethyl-4-hydroxy-3-methoxybenzylether 13184-86-6 887 EFSA 04.095 2,4,6-trimethylphenol 527-60-6 EFSA 04.096 2-methoxy-6-(2-propenyl)phenol 579-60-2 1528 EFSA 04.097 4-prop-1-enylphenol 539-12-8 EFSA 05.001 acetaldehyd 75-07-0 80 89 JECFA 05.002 propanal 123-38-6 83 90 JECFA 05.003 butanal 123-72-8 86 91 JECFA 05.004 2-methylpropanal 78-84-2 252 92 JECFA 05.005 pentanal 110-62-3 89 93 JECFA 05.006 3-methylbutanal 590-86-3 258 94 JECFA 05.007 2-ethylbutanal 97-96-1 256 95 JECFA 05.008 hexanal 66-25-1 92 96 JECFA 05.009 octanal 124-13-0 98 97 Mindst 92 %; sekundær bestanddel: 4-7 % 2-methylheptanal JECFA 05.010 decanal 112-31-2 104 98 Mindst 92 %; sekundær bestanddel: 4-7 % 2-methylnonanal JECFA 05.011 dodecanal 112-54-9 110 99 Mindst 92 %; sekundære bestanddele: 3-6 % tetradecanal, 2-5 % decanal og 1-2 % hexadecanal JECFA 05.012 3,7-dimethyl-7-hydroxyoctanal 107-75-5 611 100 JECFA 05.013 benzaldehyd 100-52-7 22 101 EFSA 05.014 kanelaldehyd 104-55-2 656 102 EFSA 05.015 4-methoxybenzaldehyd 123-11-5 878 103 EFSA 05.016 piperonal 120-57-0 896 104 EFSA 05.017 veratrumaldehyd 120-14-9 877 106 EFSA 05.018 vanillin 121-33-5 889 107 EFSA 05.019 ethylvanillin 121-32-4 893 108 EFSA 05.020 citral 5392-40-5 1225 109 EFSA 05.021 citronellal 106-23-0 1220 110 Mindst 85 %; sekundære bestanddele: 12-14 % blanding af terpenoidt materiale (primært 1,8-cineol, 2-isopropyliden-5-methylcyclohexanol, linalool, citronellylacetat og andre naturligt forekommende terpener) EFSA 05.022 4-isopropylbenzaldehyd 122-03-2 868 111 EFSA 05.023 2,6-dimethyloctanal 7779-07-9 273 112 JECFA 05.024 2-methyloctanal 7786-29-0 270 113 JECFA 05.025 nonanal 124-19-6 101 114 Mindst 92 %; sekundær bestanddel: 4-8 % 2-methyloctanal JECFA ▼M3 05.026 o-tolualdehyd 529-20-4 EFSA ▼M1 05.027 tolualdehyd 1334-78-7 866 115 Mindst 95 % (summen af o-, m- og p-isomerer) EFSA ▼M3 05.028 m-tolualdehyd 620-23-5 EFSA 05.029 p-tolualdehyd 104-87-0 EFSA ▼M1 05.030 phenylacetaldehyd 122-78-1 1002 116 EFSA 05.031 heptanal 111-71-7 95 117 Mindst 92 %; sekundær bestanddel: 4-7 % 2-methylhexanal EFSA 05.032 tetradecanal 124-25-4 112 118 Mindst 85 %; sekundære bestanddele: 10-12 % dodecanal, hexadecanal og octadecanal JECFA 05.033 2-ethylhept-2-enal 10031-88-6 1216 120 1 EFSA 05.034 undecanal 112-44-7 107 121 Mindst 92 %; sekundær bestanddel: 4-8 % 2-methyldecanal JECFA 05.035 undec-10-enal 112-45-8 330 122 JECFA 05.036 undec-9-enal 143-14-6 329 123 JECFA 05.037 2-dodecenal 4826-62-4 1350 124 Mindst 93 %; sekundær bestanddel: 3-4 % 2-dodecensyre 2 EFSA 05.038 2-phenylpropanal 93-53-8 1467 126 EFSA 05.039 alfa-butylkanelaldehyd 7492-44-6 684 127 EFSA 05.040 alfa-pentylkanelaldehyd 122-40-7 685 128 EFSA 05.041 alfa-hexylkanelaldehyd 101-86-0 686 129 EFSA 05.042 p-tolylacetaldehyd 104-09-6 1023 130 EFSA 05.043 2-(p-tolyl)propionaldehyd 99-72-9 1471 131 EFSA 05.044 p-isopropylphenylacetaldehyd 4395-92-0 1024 132 EFSA 05.045 3-(p-cumenyl)-2-methylpropionaldehyd 103-95-7 1465 133 Mindst 90 %; sekundær bestanddel: 5 % 3-(p-cumenyl)-2-methylpropionsyre EFSA 05.046 2-methyl-4-phenylbutyraldehyd 40654-82-8 1462 134 EFSA 05.047 4-hydroxybenzaldehyd 123-08-0 956 558 EFSA 05.048 2-methoxykanelaldehyd 1504-74-1 688 571 Mindst 94 %; sekundær bestanddel: 3 % o-methoxykanelsyre EFSA 05.049 2-methylbutyraldehyd 96-17-3 254 575 JECFA 05.050 alfa-methylkanelaldehyd 101-39-3 683 578 EFSA 05.051 3-(4-methoxyphenyl)-2-methylprop-2-enal 65405-67-6 689 584 EFSA 05.052 2-methyl-3-(p-tolyl)propionaldehyd 41496-43-9 1466 587 EFSA 05.053 2,4,6-trimethyl-1,3,5-trioxan 123-63-7 594 SCF/CoE 05.055 salicylaldehyd 90-02-8 897 605 EFSA 05.056 4-ethoxybenzaldehyd 10031-82-0 879 626 EFSA ▼M15 05.057 hexa-2-trans,4-trans-dienal 142-83-6 1175 640 Restriktioner med hensyn til anvendelse som aromastof: I kategori 1 — højst 10 mg/kg I kategori 3 — højst 10 mg/kg I kategori 4.2 — højst 15 mg/kg I kategori 5 — højst 20 mg/kg I kategori 6 — højst 0,05 mg/kg I kategori 7 — højst 15 mg/kg I kategori 8 — højst 15 mg/kg I kategori 9 — højst 20 mg/kg I kategori 11 — højst 50 mg/kg I kategori 12 — højst 4 mg/kg I kategori 14.1 — højst 15 mg/kg I kategori 14.2 — højst 1 mg/kg I kategori 16 — højst 10 mg/kg 1 EFSA ▼M1 05.058 nona-2-trans,6-cis-dienal 557-48-2 1186 659 Mindst 92 %; sekundær bestanddel: 4-7 % (E,E)-2,6-nonadienal 2 EFSA 05.059 non-6-cis-enal 2277-19-2 325 661 Mindst 90 %; sekundær bestanddel: 6-9 % trans-6-nonenal JECFA 05.060 oct-2-enal 2363-89-5 1363 663 Mindst 92 %; sekundære bestanddele: 3-4 % 2-octensyre og ethyloctanoat 2 EFSA 05.061 oct-6-enal 63826-25-5 664 EFSA 05.062 2-phenylcrotonaldehyd 4411-89-6 1474 670 2 EFSA ▼M15 05.064 trideca-2-trans,4-cis,7-cis-trienal 13552-96-0 1198 685 Mindst 71 %; sekundære bestanddele: 14 % 4-cis-7-cis-tridecadienol, 6 % 3-cis-7-cis-tridecadienol, 5 % 2-trans-7-cis-tridecadienal og 3 % 2-trans-4-trans-7-cis-tridecatrienal Restriktioner med hensyn til anvendelse som aromastof: I kategori 2 — højst 1 mg/kg I kategori 8 — højst 2 mg/kg I kategori 9 — højst 1 mg/kg I kategori 12 — højst 1 mg/kg I kategori 15 — højst 1 mg/kg 1 EFSA ▼M1 05.066 4-ethoxy-3-methoxybenzaldehyd 120-25-2 703 EFSA 05.068 4-ethylbenzaldehyd 4748-78-1 865 705 EFSA 05.069 2-methylpentanal 123-15-9 260 706 JECFA 05.070 2-heptenal 2463-63-0 1360 730 2 SCF/CoE ▼M15 05.071 nona-2,4-dienal 6750-03-4 1185 732 Mindst 89 %; sekundære bestanddele: 5-6 % 2,4-nonadien-1-ol og 1-2 % 2-nonen-1-ol Restriktioner med hensyn til anvendelse som aromastof: I kategori 1 — højst 1,5 mg/kg I kategori 2 — højst 5 mg/kg I kategori 3 — højst 1 mg/kg I kategori 4.2 — højst 1 mg/kg I kategori 5 — højst 5 mg/kg I kategori 6 — højst 1 mg/kg I kategori 7 — højst 5 mg/kg I kategori 8 — højst 5 mg/kg I kategori 9 — højst 5 mg/kg I kategori 10 — højst 1 mg/kg I kategori 11 — højst 1 mg/kg I kategori 12 — højst 10 mg/kg I kategori 14.1 — højst 1 mg/kg I kategori 14.2 — højst 1 mg/kg I kategori 15 — højst 5 mg/kg I kategori 16 — højst 1 mg/kg 1 EFSA ▼M1 05.072 trans-2-nonenal 18829-56-6 733 Mindst 92 %; sekundær bestanddel: 3-4 % 2-nonensyre 2 CoE 05.073 hex-2-trans-enal 6728-26-3 1353 748 Mindst 92 %; sekundær bestanddel: 3-4 % 2-hexensyre 2 CoE 05.074 2,6-dimethylhept-5-enal 106-72-9 349 2006 Mindst 85 %; sekundære bestanddele: 9-10 % 6-methyl-5-hepten-2-on og 1-2 % 2,6-dimethyl-6-heptenal JECFA 05.075 hex-3-cis-enal 6789-80-6 316 2008 JECFA 05.076 dec-2-enal 3913-71-1 1349 2009 Mindst 92 %; sekundære bestanddele: 3-4 % 2-decensyre 2 EFSA 05.077 2-methylundecanal 110-41-8 275 2010 JECFA 05.078 tridec-2-enal 7774-82-5 1359 2011 Mindst 92 %; sekundære bestanddele: 3-4 % 2-tridecensyre 2 EFSA 05.079 citronellyloxyacetaldehyd 7492-67-3 592 2012 Mindst 75 %; sekundære bestanddele: 20-21 % geranyloxyacetaldehyd og 1-2 % citronellol EFSA 05.080 3-phenylpropanal 104-53-0 645 2013 EFSA ▼M15 05.081 2,4-decadienal 2363-88-4 3135 2120 Mindst 89 %; sekundære bestanddele: blanding af (cis, cis)-, (cis, trans)- og (trans, cis)-2,4-decadienal (summen af alle isomerer: 95 %), acetone og isopropanol Restriktioner med hensyn til anvendelse som aromastof: I kategori 1 — højst 1,5 mg/kg I kategori 2 — højst 5 mg/kg I kategori 3 — højst 1,5 mg/kg I kategori 4.2 — højst 5 mg/kg I kategori 5 — højst 5 mg/kg (undtagen i kategori 5.3 — højst 10 mg/kg), I kategori 6 — højst 5 mg/kg I kategori 7 — højst 5 mg/kg I kategori 8 — højst 10 mg/kg I kategori 9 — højst 3 mg/kg I kategori 10 — højst 1 mg/kg I kategori 11 — højst 7,5 mg/kg I kategori 12 — højst 10 mg/kg I kategori 14.1 — højst 1 mg/kg I kategori 14.2 — højst 1 mg/kg I kategori 15 — højst 20 mg/kg I kategori 16 — højst 1,5 mg/kg 1 EFSA ▼M1 05.082 (Z,Z)-3,6-dodecadienal 13553-09-8 2121 EFSA ▼M15 05.084 hepta-2,4-dienal 4313-03-5 1179 729 Mindst 92 %; sekundære bestanddele: 2-4 % (E,Z)-2,4-heptadienal og 2-4 % 2,4-heptadiensyre Restriktioner med hensyn til anvendelse som aromastof: I kategori 1 — højst 5 mg/kg I kategori 2 — højst 10 mg/kg I kategori 3 — højst 1 mg/kg I kategori 4.2 — højst 1 mg/kg I kategori 5 — højst 5 mg/kg I kategori 6 — højst 0,5 mg/kg I kategori 7 — højst 10 mg/kg I kategori 8 — højst 6 mg/kg I kategori 9 — højst 6 mg/kg I kategori 10 — højst 1 mg/kg I kategori 11 — højst 1 mg/kg I kategori 12 — højst 2 mg/kg I kategori 14.1 — højst 1 mg/kg I kategori 14.2 — højst 1 mg/kg I kategori 15 — højst 3 mg/kg I kategori 16 — højst 1 mg/kg 1 EFSA ▼M3 05.085 (Z)-hept-4-enal 6728-31-0 320 2124 Mindst 93 % hept-4-enal, Z-formen; sekundær bestanddel: 2-5 % hept-4-enal, E-formen JECFA ▼M1 05.090 2-methylpent-2-enal 623-36-9 1209 2129 Mindst 92 %; sekundære bestanddele: 1,5-2,5 % propionaldehyd og 3,5-4,5 % propionsyre 1 EFSA 05.091 2-hydroxy-4-methylbenzaldehyd 698-27-1 898 2130 EFSA 05.094 3-(4-isopropylphenyl)propionaldehyd 7775-00-0 680 2261 85-90 % p-isomer og 5-10 % o-isomer EFSA 05.095 2-methylcrotonaldehyd 497-03-0 1201 2281 1 EFSA 05.096 4-decenal 30390-50-2 326 2297 JECFA 05.097 3-methyl-2-phenylbutyraldehyd 2439-44-3 1463 135 EFSA 05.098 p-menth-1-en-9-al 29548-14-9 971 10347 EFSA 05.099 5-methyl-2-phenylhex-2-enal 21834-92-4 1472 10365 2 EFSA 05.100 4-methyl-2-phenylpent-2-enal 26643-91-4 1473 10366 2 EFSA ▼M15 05.101 penta-2,4-dienal 764-40-9 1173 11695 Restriktioner med hensyn til anvendelse som aromastof: I kategori 1 — højst 1 mg/kg I kategori 3 — højst 1 mg/kg I kategori 5 — højst 1 mg/kg I kategori 6 — højst 1 mg/kg I kategori 7 — højst 1 mg/kg I kategori 8 — højst 1 mg/kg I kategori 12 — højst 1 mg/kg I kategori 14.1 — højst 1 mg/kg I kategori 14.2 — højst 1 mg/kg I kategori 16 — højst 1 mg/kg 1 EFSA ▼M1 05.102 pent-2-enal 764-39-6 1364 10375 2 EFSA 05.103 3-phenylpent-4-enal 939-21-9 679 10378 EFSA 05.104 2,6,6-trimethylcyclohexa-1,3-dien-1-carbaldehyd 116-26-7 977 10383 EFSA 05.105 2-butylbut-2-enal 25409-08-9 1214 10324 1 EFSA ▼M14 05.106 myrtenal 564-94-3 980 10379 I kategori 1, 2, 3, 4.2, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 14.1, 14.2, 15 og 16 1 EFSA ▼M1 05.107 2-isopropyl-5-methylhex-2-enal 35158-25-9 1215 10361 1 EFSA ▼M15 05.108 undeca-2,4-dienal 13162-46-4 1195 10385 Restriktioner med hensyn til anvendelse som aromastof: I kategori 1 — højst 1 mg/kg I kategori 2 — højst 5 mg/kg I kategori 3 — højst 1 mg/kg I kategori 4.2 — højst 1 mg/kg I kategori 5 — højst 1 mg/kg (undtagen i kategori 5.3 — højst 10 mg/kg), I kategori 6 — højst 1 mg/kg I kategori 7 — højst 5 mg/kg I kategori 8 — højst 3 mg/kg I kategori 9 — højst 3 mg/kg I kategori 10 — højst 1 mg/kg I kategori 11 — højst 1 mg/kg I kategori 12 — højst 1 mg/kg I kategori 14.1 — højst 1 mg/kg I kategori 14.2 — højst 1 mg/kg I kategori 15 — højst 3 mg/kg I kategori 16 — højst 1 mg/kg 1 EFSA ▼M1 05.109 2-undecenal 2463-77-6 1366 11827 2 EFSA 05.110 2,4-dimethylbenzaldehyd 15764-16-6 869 EFSA 05.111 octa-2-trans,6-trans-dienal 56767-18-1 1182 10371 2 EFSA 05.112 2,6,6-trimethylcyclohex-1-en-1-acetaldehyd 472-66-2 978 10338 Mindst 92 %; sekundære bestanddele: 2-3 % beta-cyclocitral, 0,5-1 % beta-ionon, 2-4 % methylbetahomocyclogeranat og 0,6-1 % ethylbetahomocyclogeranat EFSA 05.113 hex-4-enal 4634-89-3 319 10337 JECFA 05.114 4-methylpent-2-enal 5362-56-1 1208 10364 2 EFSA 05.115 2-phenylpent-4-enal 24401-36-3 1476 10377 EFSA 05.116 3,5,5-trimethylhexanal 5435-64-3 269 10384 JECFA ▼M8 ————— ▼M1 05.118 4-methoxykanelaldehyd 1963-36-6 687 11919 EFSA 05.119 (1R)-2,2,3-trimethylcyclopent-3-en-1-ylacetaldehyd 4501-58-0 967 10325 EFSA 05.120 dodeca-2,6-dienal 21662-13-5 1197 2 EFSA ▼M12 ————— ▼M1 05.122 p-methylkanelaldehyd 1504-75-2 682 10352 EFSA 05.123 (1R,2R,5S)-5-isopropenyl-2-methylcyclopentancarboxaldehyd 55253-28-6 968 EFSA 05.124 3-methylcrotonaldehyd 107-86-8 1202 10354 EFSA ▼M15 05.125 dodeca-2,4-dienal 21662-16-8 1196 11758 Mindst 85 %; sekundær bestanddel: 11-12 % 2-trans-4-cis-isomer Restriktioner med hensyn til anvendelse som aromastof: I kategori 1 — højst 1 mg/kg I kategori 2 — højst 5 mg/kg I kategori 3 — højst 1 mg/kg I kategori 4.2 — højst 1 mg/kg I kategori 5 — højst 1 mg/kg (undtagen i kategori 5.3 — højst 10 mg/kg), I kategori 6 — højst 1 mg/kg I kategori 7 — højst 3 mg/kg I kategori 8 — højst 3 mg/kg I kategori 9 — højst 3 mg/kg I kategori 10 — højst 1 mg/kg I kategori 11 — højst 1 mg/kg I kategori 12 — højst 1 mg/kg I kategori 14.1 — højst 1 mg/kg I kategori 14.2 — højst 1 mg/kg I kategori 15 — højst 3 mg/kg I kategori 16 — højst 1 mg/kg 1 EFSA ▼M1 05.126 2-methyloct-2-enal 49576-57-0 1217 10363 1 EFSA ▼M15 05.127 octa-2-trans,4-trans-dienal 30361-28-5 1181 11805 Restriktioner med hensyn til anvendelse som aromastof: I kategori 1 — højst 1 mg/kg I kategori 3 — højst 1 mg/kg I kategori 5 — højst 10 mg/kg I kategori 6 — højst 5 mg/kg I kategori 7 — højst 2 mg/kg I kategori 8 — højst 2 mg/kg I kategori 12 — højst 2 mg/kg I kategori 14.1 — højst 3 mg/kg I kategori 15 — højst 1 mg/kg I kategori 16 — højst 2 mg/kg 1 EFSA ▼M1 05.128 oct-5-cis-enal 41547-22-2 323 Mindst 85 %; sekundær bestanddel: 10-15 % trans-5-octenal JECFA 05.129 2-methoxybenzaldehyd 135-02-4 10350 EFSA 05.134 2-methyl-3-tolylpropionaldehyd (blanding af o-, m- og p-) 587 Mindst 95 % (summen af isomerer: p-: 80 %; o-: 10 %; m-: 5 %) CoE ▼M3 05.137 dec-4-cis-enal 21662-09-9 Mindst 90 %; sekundær bestanddel: mindst 5 % trans-isomer EFSA ▼M1 05.139 dec-9-enal 39770-05-3 1286 EFSA ▼M15 05.140 deca-2-trans,4-trans-dienal 25152-84-5 1190 2120 Mindst 89 %; sekundære bestanddele: 3-4 % blanding af (cis-cis)- (cis-trans)- og (trans-cis)-2,4-decadienal og 3-4 % acetone samt spor of isopropanol Restriktioner med hensyn til anvendelse som aromastof: I kategori 1 — højst 1,5 mg/kg I kategori 2 — højst 5 mg/kg I kategori 3 — højst 1,5 mg/kg I kategori 4.2 — højst 5 mg/kg I kategori 5 — højst 5 mg/kg (undtagen i kategori 5.3 — højst 10 mg/kg), I kategori 6 — højst 5 mg/kg I kategori 7 — højst 5 mg/kg I kategori 8 — højst 10 mg/kg I kategori 9 — højst 3 mg/kg I kategori 10 — højst 1 mg/kg I kategori 11 — højst 7,5 mg/kg I kategori 12 — højst 10 mg/kg I kategori 14.1 — højst 1 mg/kg I kategori 14.2 — højst 1 mg/kg I kategori 15 — højst 20 mg/kg I kategori 16 — højst 1,5 mg/kg 1 EFSA 05.141 deca-2,4,7-trienal 51325-37-2 1786 Restriktioner med hensyn til anvendelse som aromastof: I kategori 1 — højst 1 mg/kg I kategori 2 — højst 1 mg/kg I kategori 3 — højst 1 mg/kg I kategori 4.2 — højst 1 mg/kg I kategori 5 — højst 1 mg/kg I kategori 6 — højst 1 mg/kg I kategori 7 — højst 1 mg/kg I kategori 8 — højst 1 mg/kg I kategori 9 — højst 1 mg/kg I kategori 10 — højst 1 mg/kg I kategori 11 — højst 1 mg/kg I kategori 12 — højst 1 mg/kg I kategori 14.1 — højst 1 mg/kg I kategori 14.2 — højst 1 mg/kg I kategori 15 — højst 1 mg/kg I kategori 16 — højst 1 mg/kg 1 EFSA ▼M1 05.142 3,4-dihydroxybenzaldehyd 139-85-5 10328 EFSA 05.143 2,5-dimethyl-2-vinylhex-4-enal 56134-05-5 EFSA 05.144 dodec-2-trans-enal 20407-84-5 Mindst 93 %; sekundær bestanddel: 2-3 % 2-dodecensyre 2 EFSA 05.147 2-ethylhexanal 123-05-7 10331 EFSA 05.148 farnesal 19317-11-4 1228 EFSA 05.149 glutaraldehyd 111-30-8 EFSA 05.150 hept-2-trans-enal 18829-55-5 1360 730 2 EFSA 05.152 hexadecanal 629-80-1 10336 EFSA 05.153 4-hydroxy-3,5-dimethoxybenzaldehyd 134-96-3 1878 10340 EFSA 05.154 (E)-4-hydroxy-3,5-dimethoxykanelaldehyd 4206-58-0 10341 EFSA 05.155 4-hydroxy-3-methoxykanelaldehyd (blanding af isomerer) 458-36-6 10342 EFSA 05.156 3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)propanal 80638-48-8 EFSA 05.157 isocyclocitral 1335-66-6 EFSA 05.158 3-methoxybenzaldehyd 591-31-1 10351 EFSA 05.159 p-methoxyphenylacetaldehyd 5703-26-4 EFSA 05.160 2-methyldecanal 19009-56-4 EFSA 05.164 2-methylhexanal 925-54-2 EFSA 05.166 4-methylpentanal 1119-16-0 10369 EFSA 05.167 12-methyltetradecanal 75853-50-8 EFSA 05.169 12-methyltridecanal 75853-49-5 1229 EFSA 05.170 neral 106-26-3 1 EFSA 05.171 non-2-enal 2463-53-8 1362 733 Mindst 92 %; sekundær bestanddel: 3-4 % 2-nonensyre 2 EFSA 05.172 nona-2-trans,6-trans-dienal 17587-33-6 1187 2 EFSA ▼M15 05.173 nona-2,4,6-trienal 57018-53-8 1785 Restriktioner med hensyn til anvendelse som aromastof: I kategori 1 — højst 15 mg/kg I kategori 2 — højst 10 mg/kg I kategori 3 — højst 15 mg/kg I kategori 4.2 — højst 15 mg/kg I kategori 5 — højst 20 mg/kg I kategori 6 — højst 10 mg/kg I kategori 7 — højst 25 mg/kg I kategori 8 — højst 5 mg/kg I kategori 9 — højst 5 mg/kg I kategori 12 — højst 25 mg/kg I kategori 14.1 — højst 10 mg/kg I kategori 15 — højst 15 mg/kg I kategori 16 — højst 15 mg/kg 1 EFSA ▼M1 05.174 pent-4-enal 2100-17-6 1619 EFSA 05.175 2-phenylpent-2-enal 3491-63-2 2 EFSA 05.179 (E)-tetradec-2-enal 51534-36-2 1803 2 EFSA ▼M3 05.182 2,6,6-trimethylcyclohex-2-en-1-carboxaldehyd 432-24-6 EFSA ▼M1 05.183 4-(2,6,6-trimethylcyclohexenyl)-2-methylbutanal 73398-85-3 EFSA 05.184 undec-2-trans-enal 53448-07-0 2 EFSA ▼M15 05.186 2,4-octadienal 5577-44-6 11805 Restriktioner med hensyn til anvendelse som aromastof: I kategori 1 — højst 1 mg/kg I kategori 3 — højst 1 mg/kg I kategori 5 — højst 10 mg/kg I kategori 6 — højst 5 mg/kg I kategori 7 — højst 2 mg/kg I kategori 8 — højst 2 mg/kg I kategori 12 — højst 2 mg/kg I kategori 14.1 — højst 3 mg/kg I kategori 15 — højst 1 mg/kg I kategori 16 — højst 2 mg/kg 1 EFSA ▼M1 05.188 trans-3,7-dimethylocta-2,6-dienal 141-27-5 1 EFSA 05.189 2-hexenal 505-57-7 Mindst 92 %; sekundær bestanddel: 3-4 % 2-hexensyre 2 EFSA 05.190 trans-2-octenal 2548-87-0 Mindst 92 %; sekundære bestanddele: 3-4 % 2-octensyre og ethyloctanoat 2 EFSA 05.191 trans-2-decenal 3913-81-3 Mindst 92 %; sekundær bestanddel: 3-4 % 2-decensyre 2 EFSA 05.192 3-hexenal 4440-65-7 1271 Mindst 80 % (summen af cis- og trans-isomerer); sekundær bestanddel: 18-20 % trans-2-hexenal EFSA ▼M15 05.194 trans-2, trans-4-nonadienal 5910-87-2 732 Mindst 89 %; sekundære bestanddele: mindst 5 % 2,4-nonadien-1-ol og 2-nonen-1-ol og andre isomerer af 2,4-nonadienal Restriktioner med hensyn til anvendelse som aromastof: I kategori 1 — højst 1,5 mg/kg I kategori 2 — højst 5 mg/kg I kategori 3 — højst 1 mg/kg I kategori 4.2 — højst 1 mg/kg I kategori 5 — højst 5 mg/kg I kategori 6 — højst 1 mg/kg I kategori 7 — højst 5 mg/kg I kategori 8 — højst 5 mg/kg I kategori 9 — højst 5 mg/kg I kategori 10 — højst 1 mg/kg I kategori 11 — højst 1 mg/kg I kategori 12 — højst 10 mg/kg I kategori 14.1 — højst 1 mg/kg I kategori 14.2 — højst 1 mg/kg I kategori 15 — højst 5 mg/kg I kategori 16 — højst 1 mg/kg 1 EFSA ▼M1 05.195 trans-2-tridecenal 7069-41-2 Mindst 92 %; sekundære bestanddele: 2-5 % 2-tridecensyre og 3-5 % cis-2-tridecenal 2 EFSA ▼M15 05.196 trans-2, trans-4-undecadienal 30361-29-6 10385 Restriktioner med hensyn til anvendelse som aromastof: I kategori 1 — højst 1 mg/kg I kategori 2 — højst 5 mg/kg I kategori 3 — højst 1 mg/kg I kategori 4.2 — højst 1 mg/kg I kategori 5 — højst 1 mg/kg (undtagen i kategori 5.3 — højst 10 mg/kg), I kategori 6 — højst 1 mg/kg I kategori 7 — højst 5 mg/kg I kategori 8 — højst 3 mg/kg I kategori 9 — højst 3 mg/kg I kategori 10 — højst 1 mg/kg I kategori 11 — højst 1 mg/kg I kategori 12 — højst 1 mg/kg I kategori 14.1 — højst 1 mg/kg I kategori 14.2 — højst 1 mg/kg I kategori 15 — højst 3 mg/kg I kategori 16 — højst 1 mg/kg 1 EFSA ▼M1 05.198 3-butenal, 2-methyl-4-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl) 58102-02-6 EFSA 05.203 9-octadecenal 5090-41-5 1641 EFSA 05.208 Z-8-tetradecenal 169054-69-7 1640 EFSA 05.211 6-methyloctanal 30689-75-9 EFSA 05.217 (Z)-5-decenal 21662-08-8 EFSA 05.218 16-octadecenal 56554-87-1 EFSA 05.219 3-methylhexanal 19269-28-4 EFSA 05.220 4Z-dodecenal 21944-98-9 1636 Mindst 94 % (4Z)-dodecenal; sekundær bestanddel: 3-4 % dodecanal EFSA 05.221 6,6'-dihydroxy-5,5'-dimethoxybiphenyl-3,3'-dicarbaldehyd 2092-49-1 1881 EFSA 05.222 2-phenyl-4-methyl-2-hexenal 26643-92-5 2 EFSA 05.223 4-ethyloctanal 58475-04-0 1819 EFSA 05.224 (4E)-hexenal 25166-87-4 1622 EFSA 05.225 6-methylheptanal 63885-09-6 EFSA 05.226 E-4-undecenal 68820-35-9 EFSA 06.001 1,1-diethoxyethan 105-57-7 941 35 EFSA 06.002 5-hydroxy-2-phenyl-1,3-dioxan 1708-40-3 838 36 Mindst 98 % (summen af 5-hydroxy-2-phenyl-1,3-dioxan og 2-phenyl-4-hydroxymethyl-1,3-dioxalan) EFSA 06.003 alfa-alfa-dimethoxytoluen 1125-88-8 837 37 EFSA 06.004 citraldiethylacetal 7492-66-2 948 38 Mindst 98 % (summen af isomerer + hemiacetaler + citral) EFSA 06.005 citraldimethylacetal 7549-37-3 944 39 Mindst 98 % (summen af isomerer + hemiacetaler + citral) EFSA 06.006 1,1-dimethoxy-2-phenylethan 101-48-4 1003 40 EFSA 06.007 phenylacetaldehydglycerylacetal 29895-73-6 1004 41 57 % 5-hydroxymethyl-2-phenyl-1,3-dioxolan og 38 % 5-hydroxy-2-phenyl-1,3-dioxan EFSA 06.008 1,1-dimethoxyoctan 10022-28-3 942 42 EFSA 06.009 1,1-dimethoxydecan 7779-41-1 945 43 EFSA 06.010 1,1-diethoxy-3,7-dimethyloctan-7-ol 7779-94-4 613 44 JECFA 06.011 1,1-dimethoxy-3,7-dimethyloctan-7-ol 141-92-4 612 45 JECFA 06.012 tolualdehydglycerylacetal 1333-09-1 867 46 40 % 5-hydroxydioxan og 60 % 5-hydroxymethyldioxalan EFSA 06.013 alfa-pentylkanelaldehyddimethylacetal 91-87-2 681 47 EFSA 06.014 kanelaldehydethylenglycolacetal 5660-60-6 648 48 EFSA 06.015 1,1-dimethoxyethan 534-15-6 940 510 EFSA 06.016 1-phenylethoxy-1-propoxyethan 7493-57-4 1000 511 EFSA 06.017 (diethoxymethyl)benzen 774-48-1 517 EFSA 06.019 1-benzyloxy-1-(2-methoxyethoxy)ethan 7492-39-9 840 523 EFSA 06.020 1,1-diethoxydecan 34764-02-8 531 SCF/CoE 06.021 1,1-diethoxyheptan 688-82-4 553 SCF/CoE 06.023 1,1-diethoxyhexan 3658-93-3 557 SCF/CoE 06.024 1,1-diisobutoxy-2-phenylethan 68345-22-2 1006 595 EFSA 06.025 1,1-diethoxynona-2,6-dien 67674-36-6 946 660 2 EFSA 06.027 4,5-dimethyl-2-benzyl-1,3-dioxolan 5468-06-4 1005 669 Mindst 93 %; sekundær bestanddel: 2-3 % butan-2,3-diol EFSA 06.028 1,1-dimethoxyheptan 10032-05-0 947 2015 EFSA 06.029 heptanalglycerylacetal (blanding af 1,2- og 1,3-acetaler) 72854-42-3 912 2016 Blanding af acetaler (56-58 % dioxolan og 37-39 % dioxan) og 1-2 % ureageret heptanal EFSA 06.030 1,1-dimethoxy-2-phenylpropan 90-87-9 1468 2017 EFSA 06.031 1,1-diethoxyhex-2-en 54306-00-2 1383 2135 2 EFSA 06.032 4-methyl-2-phenyl-1,3-dioxolan 2568-25-4 839 2226 EFSA 06.033 1,1-dibutoxyethan 871-22-7 2341 SCF/CoE 06.034 1,1-dipropoxyethan 105-82-8 2342 SCF/CoE 06.035 citralpropylenglycolacetal 10444-50-5 2343 SCF/CoE 06.036 1-butoxy-1-(2-phenylethoxy)ethan 64577-91-9 1001 10007 EFSA 06.037 1,1-diethoxyhept-4-en (cis og trans) 1192738-48-9 949 10011 EFSA 06.038 4,4-dimethoxybutan-2-on 5436-21-5 593 10029 JECFA 06.039 1,2-di[(1'-ethoxy)ethoxy]propan 67715-79-1 927 EFSA 06.040 1,2,3-tris[(1'-ethoxy)ethoxy]propan 67715-82-6 913 11930 EFSA 06.041 1-isobutoxy-1-ethoxy-2-methylpropan 10055 EFSA 06.042 1-isobutoxy-1-ethoxy-3-methylbutan 85136-40-9 10057 EFSA 06.043 1-isoamyloxy-1-ethoxypropan 238757-30-7 10038 EFSA 06.044 1-isobutoxy-1-ethoxypropan 67234-04-2 10058 EFSA 06.045 1-isobutoxy-1-isopentyloxy-2-methylpropan 10061 EFSA 06.046 1-isobutoxy-1-isopentyloxy-3-methylbutan 10060 EFSA 06.047 1-isopentyloxy-1-propoxyethan 238757-63-6 10065 EFSA 06.048 1-isopentyloxy-1-propoxypropan 238757-65-8 10066 EFSA 06.049 1-butoxy-1-(2-methylbutoxy)ethan 77249-20-8 EFSA 06.050 1-butoxy-1-ethoxyethan 57006-87-8 10003 EFSA 06.051 1,1-di(2-methylbutoxy)ethan 13535-43-8 EFSA 06.052 1,1-diisobutoxy-2-methylpropan 13262-24-3 10025 EFSA 06.053 1,1-diisobutoxyethan 5669-09-0 10023 EFSA 06.054 1,1-diisobutoxypentan 13262-27-6 10026 EFSA 06.055 1,1-diisopentyloxyethan 13002-09-0 1729 10028 EFSA 06.057 1,1-diethoxy-2-methylbutan 3658-94-4 10013 EFSA 06.058 1,1-diethoxy-2-methylpropan 1741-41-9 10015 EFSA 06.059 1,1-diethoxy-3-methylbutan 3842-03-3 1730 10014 EFSA 06.061 1,1-diethoxybutan 3658-95-5 10009 EFSA 06.062 1,1-diethoxydodecan 53405-98-4 EFSA 06.063 (Z)-1,1-diethoxyhex-3-en 73545-18-3 EFSA 06.064 diethoxymethan 462-95-3 10012 EFSA 06.065 1,1-diethoxynonan 54815-13-3 10016 EFSA 06.066 1,1-diethoxyoctan 54889-48-4 EFSA 06.067 1,1-diethoxypentan 3658-79-5 10017 EFSA 06.069 1,1-diethoxypropan 4744-08-5 10018 EFSA 06.070 1,1-diethoxyundecan 53405-97-3 EFSA 06.071 1,1-dihexyloxyethan 5405-58-3 10022 EFSA 06.072 1,1-dimethoxyhex-2-trans-en 18318-83-7 1728 2 EFSA 06.073 1,1-dimethoxyhexan 1599-47-9 EFSA 06.074 dimethoxymethan 109-87-5 10031 EFSA 06.075 1,1-dimethoxypentan 26450-58-8 EFSA 06.076 1,1-dimethoxypropan 4744-10-9 EFSA 06.077 2,4-dimethyl-1,3-dioxolan 3390-12-3 1711 EFSA 06.078 1,1-diphenethoxyethan 122-71-4 EFSA 06.079 1-ethoxy-1-(2-methylbutoxy)ethan 13602-09-0 10040 EFSA 06.080 1-ethoxy-1-(2-phenylethoxy)ethan 2556-10-7 10049 EFSA 06.081 (Z)-1-ethoxy-1-(3-hexenyloxy)ethan 28069-74-1 943 10034 EFSA 06.082 1-ethoxy-1-hexyloxyethan 54484-73-0 11948 EFSA 06.083 1-ethoxy-1-isopentyloxyethan 13442-90-5 10037 EFSA 06.084 1-ethoxy-1-methoxyethan 10471-14-4 10039 EFSA 06.085 1-ethoxy-1-pentyloxyethan 13442-89-2 10046 EFSA 06.086 1-ethoxy-1-propoxyethan 20680-10-8 10050 EFSA 06.087 ethyl-2,4-dimethyl-1,3-dioxolan-2-acetat 6290-17-1 1715 EFSA 06.088 2-ethyl-4-methyl-1,3-dioxolan 4359-46-0 EFSA 06.089 2-hexyl-4,5-dimethyl-1,3-dioxolan 6454-22-4 1712 EFSA 06.090 4-hydroxymethyl-2-methyl-1,3-dioxolan 3773-93-1 EFSA 06.091 1-isobutoxy-1-ethoxyethan 6986-51-2 10054 EFSA 06.092 1-isobutoxy-1-isopentyloxyethan 75048-15-6 10059 EFSA 06.094 4-methyl-2-pentyl-1,3-dioxolan 1599-49-1 928 EFSA 06.095 4-methyl-2-propyl-1,3-dioxolan 4352-99-2 EFSA 06.096 triethoxymethan 122-51-0 10903 EFSA 06.097 1,1,3-triethoxypropan 7789-92-6 10075 EFSA 06.098 2,2,4-trimethyl-1,3-dioxolan 1193-11-9 929 11423 EFSA 06.100 1,1-dipentyloxyethan 13002-08-9 10032 EFSA 06.102 2-hexyl-5-hydroxy-1,3-dioxan 1708-36-7 2016 EFSA 06.104 vanillinpropylenglycolacetal 68527-74-2 1882 EFSA 06.105 3-methyl-1,1-diisopentyloxybutan 13285-51-3 10070 EFSA 06.106 2-methyl-1,1-diisopentyloxypropan 13112-63-5 10071 EFSA 06.107 1-(2-methylbutoxy)-1-isopentyloxyethan 13548-84-0 10068 EFSA 06.109 8,8-diethoxy-2,6-dimethyloct-2-en 71662-17-4 EFSA 06.111 1-ethoxy-1-methoxypropan 127248-84-4 EFSA 06.114 1-hexyloxy-1-isopentyloxyethan 233665-90-2 EFSA 06.115 1-isopentyloxy-1-pentyloxyethan 13442-92-7 EFSA 06.120 DL-menthon-1,2-glycerolketal 63187-91-7 446 JECFA 06.123 1-butoxy-1-isopentyloxyethan 238757-27-2 10004 EFSA 06.124 1,1-diisobutoxy-3-methylbutan 13439-98-0 10024 EFSA 06.125 1,1-diisobutoxypropan 13002-11-4 10027 EFSA 06.128 1-ethoxy-1-pentyloxybutan 3658-92-2 10045 EFSA 06.129 1-ethoxy-2-methyl-1-isopentyloxypropan 253679-74-2 10043 EFSA 06.130 1-ethoxy-2-methyl-1-propoxypropan 238757-42-1 10044 EFSA 06.131 1-ethoxy-1-(3-methylbutoxy)-3-methylbutan 238757-35-2 10042 EFSA 06.132 vanillinbutan-2,3-diolacetal (blanding af stereoisomerer) 63253-24-7 960 EFSA 06.133 1-menthon-1,2-glycerolketal 563187-91-7 445 JECFA 06.135 2-isobutyl-4-methyl-1,3-dioxolan 18433-93-7 1732 EFSA 06.136 6-isopropyl-3,9-dimethyl-1,4-dioxyspiro[4.5]decan-2-on 831213-72-0 1859 Summen af isomerer: 98 % med mindst 60-70 % (3S,5R,6S,9R)-6-isopropyl-3,9-dimethyl-1,4-dioxyspiro[4.5]decan-2-on EFSA 06.137 acetaldehydethylisopropylacetal 25334-93-4 EFSA 07.001 2-oxopropanal 78-98-8 937 105 EFSA 07.002 heptan-2-on 110-43-0 283 136 JECFA 07.003 heptan-3-on 106-35-4 285 137 JECFA 07.004 acetophenon 98-86-2 806 138 EFSA 07.005 vanillylacetone 122-48-5 730 139 EFSA 07.007 alfa-ionon 127-41-3 388 141 2 JECFA/ EFSA 07.008 beta-ionon 14901-07-6 389 142 2 JECFA/EFSA 07.009 methyl-alfa-ionon 7779-30-8 398 143 Mindst 90 %; sekundær bestanddel: 5-6 % methyl-beta-ionon 2 JECFA/ EFSA 07.010 methyl-beta-ionon 127-43-5 399 144 Mindst 88 %; sekundære bestanddele: 7-10 % alfa- og beta-isomethylionon 2 JECFA/ EFSA 07.011 4-(2,5,6,6-tetramethyl-2-cyclohexenyl)-3-buten-2-on 79-69-6 403 145 2 JECFA/ EFSA 07.012 carvon 99-49-0 380 146 SCF/CoE 07.013 methyl-2-naphthylketon 93-08-3 811 147 EFSA 07.014 maltol 118-71-8 1480 148 2 EFSA 07.015 6-methylhept-5-en-2-on 110-93-0 1120 149 EFSA 07.016 undecan-2-on 112-12-9 296 150 JECFA 07.017 4-methylpentan-2-on 108-10-1 301 151 JECFA 07.018 hexan-2,3-dion 3848-24-6 412 152 Mindst 93 %; sekundære bestanddele: 2-3 % hexandioner JECFA 07.019 octan-2-on 111-13-7 288 153 JECFA 07.020 nonan-2-on 821-55-6 292 154 JECFA 07.021 undeca-2,3-dion 7493-59-6 417 155 JECFA 07.022 4-methylacetophenon 122-00-9 807 156 EFSA 07.023 2,4-dimethylacetophenon 89-74-7 809 157 EFSA 07.024 4-phenylbut-3-en-2-on 122-57-6 820 158 2 EFSA 07.025 4-methyl-1-phenylpentan-2-on 5349-62-2 828 159 EFSA 07.026 4-(p-tolyl)butan-2-on 7774-79-0 817 160 EFSA 07.027 3-methyl-4-phenylbut-3-en-2-on 1901-26-4 821 161 2 EFSA 07.028 benzoin 119-53-9 836 162 EFSA 07.029 4-(4-methoxyphenyl)butan-2-on 104-20-1 818 163 EFSA 07.030 1-(4-methoxyphenyl)pent-1-en-3-on 104-27-8 826 164 2 EFSA 07.031 piperonylacetone 55418-52-5 165 SCF/CoE 07.032 benzophenon 119-61-9 831 166 EFSA 07.033 isojasmon 11050-62-7 1115 167 2 EFSA 07.034 2-hexylidencyclopentan-1-on 17373-89-6 1106 EFSA 07.035 tetramethylethylcyclohexenon (blanding af isomerer) 17369-60-7 1111 168 EFSA 07.036 alfa-isomethylionon 127-51-5 404 169 2 JECFA 07.038 4-methoxyacetophenon 100-06-1 810 570 EFSA 07.040 1-phenylpropan-1-on 93-55-0 824 599 EFSA ▼M10 07.041 beta-isomethylionon 79-89-0 650 Blanding af E- og Z-isomerer (50-70 % af E-formen og 30-50 % af Z-formen) EFSA ▼M1 07.042 4-isopropylacetophenon 645-13-6 808 651 EFSA 07.044 pent-3-en-2-on 625-33-2 1124 666 1 EFSA 07.045 2,2,6-trimethylcyclohexanon 2408-37-9 1108 686 EFSA 07.046 vanillylidenacetone 1080-12-2 732 691 2 EFSA 07.047 ethylmaltol 4940-11-8 1481 692 EFSA 07.048 4-hexen-3-on 2497-21-4 1125 718 1 EFSA 07.049 1-(4-methoxyphenyl)-4-methylpent-1-en-3-on 103-13-9 829 719 2 EFSA 07.050 acetone 67-64-1 139 737 JECFA 07.051 3-hydroxybutan-2-on 513-86-0 405 749 JECFA 07.052 diacetyl 431-03-8 408 752 JECFA 07.053 butan-2-on 78-93-3 278 753 JECFA 07.054 pentan-2-on 107-87-9 279 754 JECFA 07.055 4-(p-hydroxyphenyl)butan-2-on 5471-51-2 728 755 EFSA 07.056 3-methylcyclopentan-1,2-dion 80-71-7 418 758 JECFA 07.057 3-ethylcyclopentan-1,2-dion 21835-01-8 419 759 Mindst 90 %; sekundær bestanddel: 5-10 % 3-ethylcyclopentan-1,2-dion (som enol) JECFA 07.058 heptan-4-on 123-19-3 287 2034 JECFA 07.059 p-menthan-3-on 10458-14-7 1 EFSA 07.060 pentan-2,3-dion 600-14-6 410 2039 Mindst 93 %; sekundær bestanddel: 2-3 % 2,5-diethylcyclohexadien-1,4-dion (dimer af 2,3-pentadion) JECFA 07.061 allyl-alfa-ionon 79-78-7 401 2040 2 JECFA/EFSA 07.062 octan-3-on 106-68-3 290 2042 JECFA 07.063 4-methylpentan-2,3-dion 7493-58-5 411 2043 JECFA 07.064 heptan-2,3-dion 96-04-8 415 2044 JECFA 07.065 5-hydroxyoctan-4-on 496-77-5 416 2045 JECFA 07.067 2R,5S-isopulegon 29606-79-9 754 2051 4 EFSA 07.069 tetrahydropseudoionon 4433-36-7 1121 2053 EFSA 07.070 3-benzylheptan-4-on 7492-37-7 830 2140 EFSA 07.071 octan-4,5-dion 5455-24-3 2141 EFSA 07.072 6-methylheptan-3-on 624-42-0 2143 EFSA 07.075 3,4-dimethylcyclopentan-1,2-dion 13494-06-9 420 2234 JECFA 07.076 3,5-dimethylcyclopentan-1,2-dion 13494-07-0 421 2235 JECFA 07.077 hexan-3,4-dion 4437-51-8 413 2255 JECFA 07.078 d,l-isomenthon 491-07-6 430 2259 JECFA 07.079 1-phenylpropan-1,2-dion 579-07-7 833 2275 EFSA 07.080 3-methylcyclohexan-1,2-dion 3008-43-3 425 2311 JECFA 07.081 oct-1-en-3-on 4312-99-6 1148 2312 1 EFSA 07.082 oct-2-en-4-on 4643-27-0 1129 2313 1 EFSA 07.083 beta-damascon 23726-92-3 384 2340 Mindst 90 %; sekundære bestanddele: 5-8 % alfa- og delta-damascon 2 JECFA/EFSA 07.084 pentan-3-on 96-22-0 2350 EFSA 07.086 1,3-diphenylpropan-2-on 102-04-5 832 11839 EFSA 07.087 4-methoxyphenylacetone 122-84-9 813 11836 EFSA 07.088 methyl-delta-ionon 7784-98-7 400 11852 2 JECFA/EFSA 07.089 nootkaton 4674-50-4 1398 11164 Mindst 93 %; sekundær bestanddel: 3-4 % dihydronootkaton 2 EFSA 07.090 1-hydroxybutan-2-on 5077-67-8 1717 11102 EFSA 07.091 gamma-ionon 79-76-5 390 2 JECFA/EFSA 07.092 p-menthan-2-on 499-70-7 375 11128 JECFA 07.093 5-methylhexan-2,3-dion 13706-86-0 414 11148 JECFA 07.094 3-methyl-2-(pent-2-cis-enyl)cyclopent-2-en-1-on 488-10-8 1114 11786 2 EFSA 07.095 2-(sec-butyl)cyclohexanon 14765-30-1 1109 11044 Mindst 94 %; sekundær bestanddel: 2-2,5 % 2-isobutylcyclohexanon EFSA 07.096 hexan-3-on 589-38-8 281 11097 JECFA 07.097 3-(hydroxymethyl)octan-2-on 59191-78-5 1839 11113 Mindst 90 %; sekundær bestanddel: 7 % 3-methylen-2-octanon EFSA 07.098 3-methylcyclohex-2-en-1-on 1193-18-6 1107 11134 EFSA ▼M10 07.099 6-methylhepta-3,5-dien-2-on 1604-28-0 1134 11143 Blanding af E- og Z-stereoisomerer: 60-90 % af E-formen EFSA ▼M1 07.100 5-methylhex-5-en-2-on 3240-09-3 1119 11150 EFSA ▼M10 07.101 4-methylpent-3-en-2-on 141-79-7 1131 11853 EFSA ▼M1 07.102 pent-1-en-3-on 1629-58-9 1147 11179 1 EFSA 07.103 tridecan-2-on 593-08-8 298 11194 JECFA 07.104 hept-2-en-4-on 4643-25-8 1126 11093 1 EFSA 07.105 hept-3-en-2-on 1119-44-4 1127 11094 1 EFSA 07.106 5-methylhex-3-en-2-on 5166-53-0 1132 11149 1 EFSA 07.107 oct-3-en-2-on 1669-44-9 1128 11170 Mindst 94 %; sekundær bestanddel: 4-6 % 4-octen-2-on 1 EFSA 07.108 beta-damascenon 23696-85-7 387 11197 2 JECFA/ EFSA 07.109 2,6,6-trimethylcyclohex-2-en-1,4-dion 1125-21-9 1857 11200 2 EFSA 07.112 3-methyl-2-cyclopenten-1-on 2758-18-1 1105 11137 2 EFSA 07.113 nonan-3-on 925-78-0 294 11160 JECFA 07.114 6,10,14-trimethylpentadeca-5,9,13-trien-2-on 762-29-8 1123 11206 EFSA 07.115 3,4-dehydrodihydro-beta-ionon 20483-36-7 396 11057 Mindst 70 %; sekundær bestanddel: 25-27 % tetrahydroionon JECFA 07.117 3-ethyl-2-hydroxy-4-methylcyclopent-2-en-1-on 42348-12-9 422 11077 JECFA 07.118 5-ethyl-2-hydroxy-3-methylcyclopent-2-en-1-on 53263-58-4 423 11078 JECFA 07.119 2-hydroxycyclohex-2-en-1-on 10316-66-2 424 11046 JECFA 07.120 2-hydroxy-3,5,5-trimethylcyclohex-2-en-1-on 4883-60-7 426 11198 JECFA 07.121 dec-3-en-2-on 10519-33-2 1130 11751 1 EFSA 07.122 2,6-dimethylheptan-4-on 108-83-8 302 11914 Mindst 80 %; sekundær bestanddel: 15-17 % 4,6-dimethyl-2-heptanon JECFA 07.123 geranylacetone 3796-70-1 1122 11088 EFSA 07.124 2-hydroxyacetophenon 118-93-4 727 11784 EFSA 07.125 3-hydroxypentan-2-on 3142-66-3 409 11115 JECFA 07.126 3,5,5-trimethylcyclohex-2-en-1-on 78-59-1 1112 11918 EFSA 07.127 p-mentha-1,4-(8)-dien-3-on 491-09-8 757 11189 2 EFSA 07.128 dihydrocarvon 7764-50-3 377 11703 Mindst 77 %; sekundære bestanddele: 10-15 % dihydrocarveol; 5-6 % carvon og 2-3 % carveol JECFA 07.129 3-methyl-5-propylcyclohex-2-en-1-on 3720-16-9 1113 EFSA 07.130 delta-damascon 57378-68-4 386 2 JECFA/ EFSA 07.131 dihydro-beta-ionon 17283-81-7 394 11060 JECFA 07.132 dihydro-alfa-ionon 31499-72-6 393 11059 JECFA 07.134 alfa-damascon 43052-87-5 385 11053 2 JECFA/EFSA 07.135 2,4-dihydroxyacetophenon 28631-86-9 729 11884 23-25 % 2,3-isomer, 19-22 % 2,4-isomer, 19-20 % 2,5-isomer, 20-21 % 3,4-isomer og 15-18 % 3,5-isomer EFSA 07.136 4,4a,5,6-tetrahydro-7-methylnapthalen-2(3H)-on 34545-88-5 1405 2 EFSA 07.137 pentadecan-2-on 2345-28-0 299 11808 JECFA 07.139 5-methylhept-2-en-4-on 81925-81-7 1133 1 EFSA 07.140 3-methyl-2-pentylcyclopent-2-en-1-on 1128-08-1 1406 2 EFSA 07.142 acetovanillon 498-02-2 11035 EFSA 07.146 d-carvon 2244-16-8 380.1 JECFA 07.147 l-carvon 6485-40-1 380.2 JECFA 07.148 cyclohexanon 108-94-1 1100 11047 EFSA 07.149 cyclopentanon 120-92-3 1101 11050 EFSA 07.150 decan-2-on 693-54-9 11055 EFSA 07.151 decan-3-on 928-80-3 1118 11056 EFSA 07.152 3,3-diethoxybutan-2-on 51933-13-2 EFSA 07.153 (4R,4aS,6R,8aS)-1,10-dihydronootkaton 20489-53-6 1407 Mindst 90 %; sekundær bestanddel: 5-6 % nootkaton EFSA 07.154 1-(3,5-dimethoxy-4-hydroxyphenyl)propan-1-on 5650-43-1 11106 EFSA 07.156 2,6-dimethyloct-6-en-3-on (blanding af E og Z) 90975-15-8 EFSA 07.157 6,10-dimethylundecan-2-on 1604-34-8 11068 EFSA 07.158 dodecan-2-on 6175-49-1 11069 EFSA 07.159 d-fenchon 4695-62-9 1396 551 EFSA 07.160 heptadecan-2-on 2922-51-2 11089 EFSA 07.161 hex-1-en-3-on 1629-60-3 1 EFSA 07.162 hex-5-en-2-on 109-49-9 EFSA 07.164 4-hydroxy-3,5-dimethoxyacetophenon 2478-38-8 11105 EFSA 07.165 4-hydroxy-4-methylpentan-2-on 123-42-2 EFSA 07.167 4-hydroxyhexan-3-on 4984-85-4 11108 EFSA 07.168 2-hydroxypiperiton 490-03-9 EFSA 07.169 1-hydroxypropan-2-on 116-09-6 11101 EFSA 07.170 beta-iononepoxid 23267-57-4 1571 11202 2 EFSA 07.171 isopinocamphon 18358-53-7 1868 11125 EFSA 07.172 4-isopropylcyclohex-2-en-1-on 500-02-7 1110 11127 EFSA 07.175 p-menth-1-en-3-on 89-81-6 435 2052 Mindst 94 %; sekundære bestanddele: 2-3 % menthol og menthon JECFA 07.176 trans-menthon 89-80-5 429 2035 JECFA 07.177 7-methyl-3-octenon-2 33046-81-0 1135 Mindst 94 %; sekundære bestanddele: 2-4 % 7-methyl-4-octen-2-on, 5,6-dimethyl-3-hepten-2-on og 3-nonen-2-on 1 EFSA 07.178 3-methylbutan-2-on 563-80-4 11131 EFSA 07.179 2-methylcyclohexanon 583-60-8 1102 EFSA 07.180 3-methylcyclohexanon 591-24-2 1103 EFSA 07.181 6-methylheptan-2-on 928-68-7 11146 EFSA 07.182 5-methylheptan-3-on 541-85-5 EFSA 07.184 3-methylnona-2,4-dion 113486-29-6 2032 4 JECFA/EFSA 07.185 3-methylpentan-2-on 565-61-7 11157 EFSA 07.187 non-2-en-4-on 32064-72-5 11162 1 EFSA 07.188 non-3-en-2-on 14309-57-0 1136 11163 1 EFSA 07.189 nonan-4-on 4485-09-0 11161 EFSA ▼M3 07.190 octa-1,5-dien-3-on 65213-86-7 1848 Blanding af stereoisomerer: 60-90 % af E-formen og 10-40 % af Z-formen EFSA ▼M1 07.193 1-phenylbutan-1-on 495-40-9 EFSA 07.194 4-phenylbutan-2-on 2550-26-7 11182 EFSA 07.195 1-phenylpropan-2-on 103-79-7 11042 EFSA 07.196 pin-2-en-4-on 80-57-9 1870 11186 EFSA ▼M3 07.198 pseudoionon 141-10-6 11191 EFSA ▼M1 07.199 tetradecan-2-on 2345-27-9 11192 EFSA 07.200 4-(2,5,6,6-tetramethyl-1-cyclohexenyl)but-3-en-2-on 79-70-9 2 EFSA 07.201 tridec-12-en-2-on 60437-21-0 EFSA ▼M3 07.202 2,6,6-trimethylcyclohex-2-en-1-on 20013-73-4 EFSA ▼M1 07.203 3,3,5-trimethylcyclohexan-1-on 873-94-9 EFSA ▼M3 07.204 3,3,6-trimethylhepta-1,5-dien-4-on 546-49-6 EFSA ▼M1 07.205 6,10,14-trimethylpentadecan-2-on 502-69-2 11205 EFSA 07.206 4-(2,3,6-trimethylphenyl)but-3-en-2-on 56681-06-2 2 EFSA 07.210 1-nonen-3-on 24415-26-7 1 EFSA 07.214 alfa-methylnaphthylketon 941-98-0 EFSA 07.215 d-campher 464-49-3 1395 140 I kategori 1 – højst 16 mg/kg I kategori 2 og 8 – højst 50 mg/kg I kategori 3 – højst 20 mg/kg I kategori 5, 6, 7, 12 og 15 – højst 100 mg/kg I kategori 14.1 – højst 50 mg/l I kategori 14.2 – højst 50 mg/l (dog højst 850 mg/l i Schwedenbitter) EFSA 07.219 trans-3-methyl-2-(2-pentenyl)-2-cyclopenten-1-on 6261-18-3 2 EFSA ▼M10 07.224 trans-1-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)but-2-en-1-on 23726-91-2 Mindst 90 %; sekundære bestanddele: 2-4 % alfa-damascon og 2-4 % delta-damascon EFSA ▼M1 07.225 cis-1-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)but-2-en-1-on 23726-94-5 Mindst 92 %; sekundær bestanddel: 4 % trans-isomer 2 EFSA 07.226 trans-1-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)but-2-en-1-on 24720-09-0 2 EFSA 07.231 alfa-damascenon 35044-63-4 2 EFSA 07.234 1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-3-decanon 27113-22-0 2021 EFSA 07.236 (Z)-5-octen-2-on 22610-86-2 11171 EFSA 07.238 3-hydroxy-2-octanon 37160-77-3 EFSA 07.239 [R-(E)]-5-isopropyl-8-methylnona-6,8-dien-2-on 2278-53-7 1840 EFSA 07.240 2-methylheptan-3-on 13019-20-0 1156 EFSA 07.242 3-hydroxy-4-phenylbutan-2-on 5355-63-5 2041 Mindst 93 %; sekundær bestanddel: 3-5 % 4-hydroxy-4-phenylbutan-2-on EFSA 07.243 4-hydroxyacetophenon 99-93-4 EFSA 07.244 (6E)-methyl-3-hepten-2-on 20859-10-3 1138 1 EFSA 07.247 (E,E)-3,5-octadien-2-on 30086-02-3 1139 1 EFSA 07.248 octan-2,3-dion 585-25-1 EFSA 07.249 undecan-6-on 927-49-1 1155 EFSA 07.254 2-methoxyacetophenon 579-74-8 EFSA ▼M3 07.255 l-piperiton 4573-50-6 1856 EFSA ▼M1 07.256 (E)- og (Z)-4,8-dimethyl-3,7-nonadien-2-on 817-88-9 1137 Mindst 94 %; sekundær bestanddel: 3-4 % 4,8-dimethyl-3,7-nonadien-2-ol 1 EFSA 07.257 2-(3,7-dimethyl-2,6-octadienyl)cyclopentanon 68133-79-9 1117 EFSA 07.258 6-methyl-3-hepten-2-on 2009-74-7 1 EFSA 07.259 2-methylacetophenon 577-16-2 2044 EFSA 07.260 3-hydroxy-5-methyl-2-hexanon 163038-04-8 EFSA 07.261 4-methyl-3-hepten-5-on 22319-31-9 1 EFSA 07.262 9-decen-2-on 35194-30-0 EFSA 08.001 myresyre 64-18-6 79 1 JECFA 08.002 eddikesyre 64-19-7 81 2 JECFA 08.003 propionsyre 79-09-4 84 3 JECFA ▼M3 08.004 mælkesyre 50-21-5 930 4 EFSA ▼M1 08.005 smørsyre 107-92-6 87 5 JECFA 08.006 2-methylpropionsyre 79-31-2 253 6 JECFA 08.007 valerianesyre 109-52-4 90 7 JECFA 08.008 3-methylsmørsyre 503-74-2 259 8 JECFA 08.009 hexansyre 142-62-1 93 9 JECFA 08.010 octansyre 124-07-2 99 10 JECFA 08.011 decansyre 334-48-5 105 11 JECFA 08.012 dodecansyre 143-07-7 111 12 Mindst 90 %; sekundære bestanddele: 3-6 % tetradecansyre, 2-5 % decansyre og 1-2 % hexadecansyre JECFA 08.013 oliesyre 112-80-1 333 13 Mindst 90 %; sekundær bestanddel: 5-7 % palmitinsyre og andre fedtsyrer JECFA 08.014 hexadecansyre 57-10-3 115 14 Mindst 80 %; sekundære bestanddele: 8-11 % octadecansyre, 5-7 % tetradecansyre, 3-5 % heptadecansyre og < 1 % pentadecansyre JECFA 08.015 octadecansyre 57-11-4 116 15 Mindst 40 %; sekundære bestanddele: 5-50 % hexadecansyre, < 3 % tetradecansyre, < 5 % 9-octadecensyre, < 3 % heptadecansyre, < 2 % icosansyre og < 1 % pentadecansyre JECFA 08.016 tetradecansyre 544-63-8 113 16 Mindst 94 %; sekundære bestanddele: 2-4 % hexadecansyre og 1-3 % dodecansyre JECFA 08.017 l-æblesyre 6915-15-7 619 17 JECFA 08.018 vinsyre 133-37-9 621 18 JECFA 08.019 pyrodruesyre 127-17-3 936 19 EFSA 08.021 benzoesyre 65-85-0 850 21 EFSA 08.022 kanelsyre 621-82-9 657 22 EFSA 08.023 4-oxovalerianesyre 123-76-2 606 23 JECFA 08.024 ravsyre 110-15-6 24 CoE 08.025 fumarsyre 110-17-8 618 25 JECFA 08.026 adipinsyre 124-04-9 623 26 JECFA 08.028 heptansyre 111-14-8 96 28 JECFA 08.029 nonansyre 112-05-0 102 29 JECFA 08.031 2-methylvalerianesyre 97-61-0 261 31 JECFA 08.032 3-phenylpropionsyre 501-52-0 646 32 EFSA 08.033 prop-1-en-1,2,3-tricarboxylsyre 499-12-7 627 33 JECFA 08.034 cyclohexyleddikesyre 5292-21-7 965 34 EFSA 08.035 2-methylhexansyre 4536-23-6 265 582 JECFA 08.036 citronellinsyre 502-47-6 1221 616 Mindst 90 %; sekundære bestanddele: 5-8 % citronellal, acetatestere af citronellyl, neryl og geranyl og andre naturligt forekommende terpener EFSA 08.037 2-oxoglutarsyre 328-50-7 634 653 JECFA 08.038 phenyleddikesyre 103-82-2 1007 672 EFSA 08.039 undec-10-ensyre 112-38-9 331 689 JECFA 08.040 4-hydroxybenzoesyre 99-96-7 957 693 EFSA 08.041 octadeca-9,12-diensyre 60-33-3 332 694 44-46 % linolensyre, 18-20 % linolsyre, 22-25 % stearin- og oliesyre og 7-8 % palmitinsyre JECFA 08.042 undecansyre 112-37-8 108 696 JECFA 08.043 vanillinsyre 121-34-6 959 697 EFSA 08.044 (2E),4-dimethylpent-2-ensyre 21016-46-6 1211 744 Mindst 92 %; sekundær bestanddel: 5-7 % 4-methyl-2-methylenvalerianesyre EFSA 08.045 2-ethylsmørsyre 88-09-5 257 2001 JECFA 08.046 2-methylsmørsyre 116-53-0 255 2002 JECFA 08.047 2-methylheptansyre 1188-02-9 1212 2003 EFSA 08.048 pent-4-ensyre 591-80-0 314 2004 JECFA 08.049 phenoxyeddikesyre 122-59-8 1026 2005 EFSA 08.050 hex-3-ensyre 4219-24-3 317 2256 JECFA 08.051 3-methyl-2-oxosmørsyre 759-05-7 631 2262 JECFA 08.052 4-methy