2213/83---I
1Dettedokumenteretdokumentationsredskab, og institutionerne påtager sig intet ansvar herfor
KOMMISSIONENS FORORDNING (EØF) Nr. 2213/83
af 28. juli 1983
om fastsættelse af kvalitetsnormer for spiseløg og cikoriesalat
(EFT nr. L 213 af 4. 8. 1983, s. 13)
Ændret ved:
Tidende
nr. side dato
Kommissionens forordning (EØF) nr. 1654/87 af 12. juni 1987 L 153 35 13. 6. 1987
Kommissionens forordning (EØF) nr. 1872/91 af 28. juni 1991 L 168 60 29. 6. 1991
Kommissionens forordning (EØF) nr 3439/91 af 26. november 1991 L 326 21 28. 11. 1991
Kommissionens forordning (EØF) nr. 658/92 af 16. marts 1992 L 70 15 17. 3. 1992
2213/ 8 3 --- I
IKOMMISSIONENS FORORDNING (EØF) Nr. 2213/83
af 28. juli 1983
om fastsættelse af kvalitetsnormer for spiseløg og cikoriesalat
KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER
HAR —
under henvisning til traktaten om oprettelse af Det euro-
pæiske økonomiske Fællesskab,
under henvisning til Rådets forordning EØF) (SIC!
(EØF)) nr. 1035/72 af 18. maj 1972 om den fælles mar-
kedsordning for frugt og grønsager (1), senest ændret ved
forordning (EØF) nr. 1738/82 (2), særlig artikel 2, stk. 3,
og
ud fra følgende betragtninger :
Forordning nr. 23 (3) indeholder i bilag II/6 kvalitetsnor-
mer for spiseløg; normerne er blevet ændret ved forord-
ning nr. 87/64/EØF (4);
forordning nr. 58 (5) fastsætter i bilag I/2 kvalitetsnormer
for cikoriesalat; tomatproduktionen og tomathandelen har
udviklet sig stærkt, ikke mindst når det gælder de krav,
som stilles af forbrugsmarkedet og engrosmarkedet; de fæl-
les kvalitetsnormer for spiseløg og cikoriesalat bør derfor
ændres, således at der tages hensyn til disse nye krav;
disse ændringer medfører, at der også må foretages en
ændring af den supplerende kvalitetsklasse som er fastsat i
Rådets forordning (EØF) nr. 1194/69 (6); der må ved fast-
sættelsen af denne supplerende kvalitetsklasse tages hensyntil de pågældende produkters økonomiske betydning for
producenterne og til behovet for at opfylde forbrugernes
krav;
normerne gælder for alle handelsled; imidlertid kan tran-
sport over en længere afstand, oplagring af en vis varighed
eller de forskellige former for behandling, produkterne un-
derkastes, medføre en række ændringer på grund af pro-
dukternes biologiske udvikling eller deres mere eller mind-
re let fordærvelige karakter; der må derfor tages hensyn til
disse ændringer, når normerne anvendes i de handelsled,
som følger efter klargøring og emballering; da produkterne
i klassen »Ekstra« skal underkastes en særlig omhyggelig
sortering og emballering, bør der for disses vedkommende
kun tages hensyn til forringelse af friskhedstilstand og fast-
hed;
af hensyn til den juridiske sikkerhed og klarhed og for at
lette anvendelsen for brugerne bør de således ændrede
normer fremlægges i én enkelt tekst;
(1) EFT nr. L 118 af 20. 5. 1972, s. 1.
(2) EFT nr. L 190 af 1. 7. 1982, s. 7.
(3) EFT nr. 30 af 20. 4. 1962, s. 965/62
(4) EFT nr. 116 af 21. 7. 1964, s. 1850/64
(5) EFT nr. 56 af 7. 7. 1962, s. 1607/62.
(6) EFT nr. 157 af 28. 6. 1969, s. 1.
2213/83 - - - I
IIde i denne forordning fastsatte foranstaltninger er i over-
ensstemmelse med udtalelse fra Forvaltningskomiteen for
Frugt og Grønsager —
UDSTEDT FØLGENDE FORORDNING:
2213/83 - - - I
1Artikel 1
Kvalitetsnormerne for spiseløg henhørende under pos.
07.01 H i den fælles toldtarif og for cikoriesalat (julesalat)
henhørende under pos. 07.01 D II i den fælles toldtarif
fastsættes i bilag I og II. Disse normer gælder for alle han-
delsled på de i forordning (EØF) nr. 1035/72 fastsatte be-
tingelser.
Dog kan produkterne i de handelsled, som følger efter
klargøring og emballering have følgende fejl i forhold til
normernes krav:
— en lettere forringelse af friskhedstilstand og fasthed,
— for produkter i andre klasser end klasse »Ekstra«: let-
tere kvalitetsforandring på grund af deres udvikling
eller mere eller mindre letfordærvelige karakter.
Artikel 2
1. Udtrykkene
— »spiseløg« i artikel 2 i forordning nr. 23
— »cikoriesalat« i artikel 1 i forordning nr. 58, og
— »løg, cikoriesalat« i artikel 1 i forordning (EØF) nr.
1194/69
slettes.
2. Bilag II/6 i forordning nr. 23, bilag I/2 i forordning
nr. 58 samt bilagene II og III i forordning (EØF) nr.
1194/69 ophæves.
Artikel 3
Denne forordning træder i kraft den 1. september 1983.2213/83
2213/83 - - - I
2BILAG I
KVALITETSNORM FOR SPISELØG
I. DEFINITION
Normerne gælder for spiseløg af de sorter (cultivarer) af
arten Allium cepa L., der er bestemt til levering i frisk
tilstand til forbrugeren; den omfatter ikke spiseløg til in-dustriel forarbejdning.
II. BESTEMMELSER VEDRØRENDE KVALITET
Normerne fastsætter de kvalitetskrav, som spiseløg skal op-
fylde efter klargøring og emballering.
A.Mindstekrav
Generelt for klasserne gælder under hensyn til tolerancer
og særlige bestemmelser for de enkelte klasser, at løgene
skal være:
— hele;
— sunde; produkter, der er angrebet af råd eller er for-
ringet i en sådan grad, at de er uegnede til konsum,
udelukkes;
— rene, praktisk taget fri for synlige fremmedlegemer;
— fri for frostskader;
— tilstrækkeligt tørre til den fastsatte anvendelse (på
løg, til husholdningsbrug skal mindst de to yderste
skæl og stænglen være fuldstændigt tørre);
— fri for unormal ydre fugtighed;
— fri for fremmed lugt og/eller smag.
Endvidere skal stænglen være vredet eller skåret af med et
rent snit og må ikke være længere end 4 cm (dette gælder
dog ikke for løg i fletninger).
Løgenes tilstand skal være således, at de kan:
— tåle transport og håndtering, og
— ankomme til bestemmelsesstedet i tilfredsstillende
stand.
B.Klasseinddeling
Spiseløg inddeles i følgende tre klasser:
(i)Klasse I
Løg i denne klasse skal være af god kvalitet. De skal have
den for sorten typiske form og farve.2213/83
1654/87
2213/83
2213/83 - - - I
3Løgene skal være:
—f a s t e ;
— uden spirer;
— fri for hule og træede stængler;
— fri for opsvulmninger, der skyldes unormal vækst f.
eks. halsløg) (SIC! (f. eks. halsløg));
— praktisk taget fri for trævlerødder (for løg, som er
høstet for fuldstændig afmodning, er trævlerødder til-
ladt).
Dog er følgende tilladt:
— mindre pletter, som på ingen måde påvirker den in-
derste pergamentagtige hinde, som beskytter kødet,
forudsat at disse pletter ikke dækker over1/5af løgets
overflade;
— overfladiske ridser i de yderste skæl og delvis mangel
af disse, forudsat at kødet er beskyttet.
(ii)Klasse II
Denne klasse indbefatter løg, der ikke kan placeres i klasse
I, men som opfylder de ovenfor angivne mindstekrav.
De skal være tilstrækkeligt faste og kan, såfremt deres væ-
sentligste kendetegn med hensyn til kvalitet og præsenta-
tion bevares, have følgende fejl:
— form og farve, der ikke er typiske for sorten;
— begyndende spiring (dog højst 10 % efter antal eller
vægt i den enkelte pakning);
— spor af mekaniske skader;
— lette mærker efter skadedyrs- eller sygdomsangreb;
— små helede sprækker;
— helede overfladiske stødpletter, der ikke forringer
holdbarheden.
De kan have trævlerødder; pletter, som ikke påvirker den
inderste pergamentagtige hinde, som beskytter kødet, er
tilladt.
Følgende er ligeledes tilladt:
— pletter, som på ingen måde påvirker den inderste per-
gamentagtige hinde, som beskytter kødet, forudsat at
disse pletter ikke dækker over halvdelen af løgets
overflade;
— ridser i de yderste skæl og delvis mangel af disse for
højst1/3af løgets overflades vedkommende, forudsat
at kødet ikke beskadiges.2213/83
1654/87
2213/83
1654/87
3439/91
2213/83 - - - I
4(iii) Klasse III (1)
Denne klasse indbefatter løg, der ikke kan placeres i de
højere klasser, men som opfylder kravene til klasse II. De
kan dog have:
— lette spor af jord;
— en begyndende spiring (dog højst 20 % efter antal
eller vægt i den enkelte pakning);
— stødpletter, der ikke forringer produktets holdbarhed.
— pletter, som på ingen måde påvirker den inderste per-
gamentagtige hinde, som beskytter kødet.
III. BESTEMMELSER VEDRØRENDE STØRRELSES-
SORTERING
Størrelsen fastsættes som den største diameter i tværsnit.
Forskellen i diameter mellem det mindste og det største
løg må i samme pakning ikke overstige:
— 5 mm, når det mindste løgs diameter er 10 mm og
over, men under 20 mm; forskellen kan dog være 10
m mf o rl ø g ,h v i sd i a m e t e re r1 5m mo go v e r ,m e n
under 25 mm;
— 15 mm, når det mindste løgs diameter er 20 mm og
over, men under 40 mm;
— 20 mm, når det mindste løgs diameter er 40 mm og
over, men under 70 mm;
— 30 mm, når det mindste løgs diameter er 70 mm eller
derover.
Mindste diameter fastsættes til 10 mm.
Løg i klasse III må højst have en forskel på 30 mm i sam-
me pakning.
IV . BESTEMMELSER VEDRØRENDE TOLERANCER
Følgende tolerancer for kvalitet og størrelse for produkter,
der ikke opfylder kravene til den angivne klasse, gælder
for den enkelte pakning.
(1) Supplerende klasse i henhold til artikel 2, stk. 1, i forordning
(EØF) nr. 1035/72. Anvendelsen af denne kvalitetsklasseeller visse af klassernes specifikationer må kun ske, såfremtder træffes beslutning herom på grundlag af artikel 4, stk. 1, isamme forordning.2213/83
1654/87
2213/83
2213/83 - - - I
5A.Kvalitetstolerancer
(i)Klasse I
10 % efter antal eller vægt af løg, der ikke opfylder krave-
ne til klassen, men som opfylder kravene til klasse II eller
undtagelsesvis falder inden for tolerancerne for denne klas-
se.
(ii)Klasse II og III
10 % efter antal eller vægt af løg, der hverken opfylder
kravene til klassen eller mindstekravene, dog bortset fra
produkter, der er synligt angrebet af råd, frembyder tydeli-
ge stødpletter, ikke helede revner eller andre forringelser,
der gør dem uegnede til konsum.
B.Størrelsestolerancer
For alle klasser: 10 % efter antal eller vægt af løg, der
ikke har den angivne størrelse, men som har en diameter,
der er højst 20 % mindre eller større end denne.
V . BESTEMMELSER VEDRØRENDE PRÆSENTA-
TION
A.Ensartethed
Indholdet af hver pakning skal være ensartet og må kun
bestå af løg af samme oprindelse, sort, kvalitet og størrel-
se.
For så vidt angår løg i klasse III, kan ensartetheden be-
grænses til oprindelse og handelstype.
Den synlige del af pakningens indhold skal være repræsen-
tativ for hele indholdet.
B.Præsentation
Løg kan præsenteres
—l a g v i s ;— løst i emballagen;
— i fletninger (af mindst seksten løg med fuldstændigt
udtørrede stængler).
C.Emballering
Spiseløg skal emballeres, således at produktet sikres pas-
sende beskyttelse.
Materialerne, der anvendes indvendigt i pakningen, skal
være nye, rene og af en kvalitet, der ikke fremkalder ydre
eller indre forringelser af produkterne. Anvendelse af ma-
terialer, herunder papir eller stempler med handelsmæssige
oplysninger er tilladt, hvis påtrykningen eller mærkningen
foretages med sværte eller lim, der er giftfri.2213/83
2213/83 - - - I
6Pakningerne skal være fri for ethvert fremmedlegeme.
VI. BESTEMMELSER VEDRØRENDE MÆRKNING
Hver pakning skal på samme side være forsynet med føl-
gende oplysninger, anført med bogstaver, som er let læseli-
ge, ikke kan udviskes og er synlige udefra:
A.Identifikation
Pakker
og/ellerafsender

Navn og adresse eller et af en officiel myn-
dighed udstedt eller anerkendt mærke.
B.Produktets art
— »Spiseløg«, hvis indholdet ikke er synligt udefra.
C.Produktets oprindelse
Oprindelsesland og eventuelt produktionsområde eller na-
tional, regional eller lokal betegnelse.
D.Handelsmæssige oplysninger
— Klasse;
— størrelse udtrykt ved mindste og største diameter;
—v æ g t .
E.Officielt kontrolmærke (valgfrit)2213/83
658/92
2213/83 - - - I
7BILAG II
KVALITETSNORMER FOR CIKORIESALAT
(JULESALAT)
I. DEFINITION
Normerne gælder for cikoriesalat (julesalat), det vil sige
produkter, der er drevet frem af rødderne af sorter (culti-varer) af arten Cichorium intybus L. var. foliosum Hegi, og
som er bestemt til levering i frisk tilstand til forbrugeren;
den omfatter ikke produkter til industriel forarbejdning.
II. BESTEMMELSER VEDRØRENDE KVALITET
Normerne fastsætter de kvalitetskrav, som cikoriesalat skal
opfylde efter klargøring og emballering.
A.Mindstekrav
Generelt for klasserne gælder under hensyn til tolerancer
og særlige bestemme!ser for de enkelte klasser, at salaten
skal være:
—h e l ;
— sund; produkter, der er angrebet af råd eller er forrin-
get i en sådan grad, at de er uegnede til konsum, ude-
lukkes;
— fri for rødlig misfarvning, frostskader eller tryk- og
stødpletter;
— fri for skader forårsaget af gnavere eller sygdomme;
— fri for skader forårsaget af insekter eller andre skade-
dyr;
— fri for begyndende stokdannelse, mere end 3/4 af
hovedets totale længde;
— ren, især fri for tilsmudsning med jord og praktisk ta-
get fri for synlige fremmedlegemer;
— lyse, dvs. have en hvid til hvidgullig farve;
— p æ n ta f s k å r e te l l e ra f b r æ k k e tu m i d d e l b a r tu n d e rh o -
vedet;
— frisk af udseende;
— fri for unormal ydre fugtighed;
— fri for fremmed lugt og/eller smag.
Cikoriesalatens udvikling og tilstand skal være således, at
den kan:
— tåle transport og håndtering, og
— ankomme til bestemmelsesstedet i tilfredsstillende
stand.
B.Klasseinddeling
Cikoriesalat inddeles i følgende fire klasser:2213/83
2213/83 - - - I
8(i)Klasse »Ekstra« :
Cikoriesalat i denne klasse skal være af fineste kvalitet.
Den skal især:
— være velformet;
—v æ r e f a s t ;
— have en tilspidset og veltillukket top;
— have yderblade, på mindst 3/4 af hovedets samlede
længde;
— være uden grøn farvning og uden glasvæv.
(ii)Klasse I :
Cikoriesalat i denne klasse skal være af god kvalitet. Den
skal især:
— være rimelig fast;
— have yderblade, på mindst halvdelen af hovedets sam-
lede længde;
— være uden grønfarvning og uden glasvæv.
Den kan være knapt så velformet, og topenden kan være
knapt så tilspidset og tillukket som for klasse »Ekstra«,
uden at toppen overstiger 1/5 af cikoriesalatens største dia-
meter.
(ii) (SIC! iii) Klasse II :
Denne klasse indbefatter cikoriesalat, som ikke kan place-
res i de højere klasser, men som opfylder de ovenfor an-
givne mindstekrav.
Den kan dog have følgende fejl:
— let uregelmæssig form;
— let grønfarvning af bladspidserne;
— let åben top (åbningens diameter må ikke overstige
1/3 af salatens største diameter).
Desuden tillades cikoriesalat, hvis form er uregelmæssig, idenne klasse, såfremt den er emballeret særskilt i ensarte-
de emballager og opfylder alle de øvrige krav til klassen.
(iv) Klasse III (1):
Denne klasse indbefatter cikoriesalat, som ikke kan place-
res i de højere klasser, men som opfylder kravene til klasse
II.
Den kan dog have følgende fejl:
— uregelmæssig form;
— grønlig farvning af bladspidserne;
(1) Supplerende klasse i henhold til artikel 2, stk. 1, i forordning
(EØF) nr. 1035/72. Anvendelsen af denne kvalitetsklasseeller visse af klassens specifikationer må kun ske, såfremt dertræffes beslutning herom på grundlag af artikel 4, stk. 1, isamme forordning.2213/83
1872/91
2213/83
2213/83 - - - I
9— lette spor af rødfarvning af yderbladene.
III. BESTEMMELSER VEDRØRENDE STØRRELSES-
SORTERING
Størrelsessorteringen bestemmes af den største diameter,
målt vinkelret på længdeaksen, og af længden.
Der gælder følgende størrelser for de enkelte klasser:
(i cm)
»Ekstra« I II III
Mindste diameter
—f o r s a l a t a f e n
længde påunder 14 cm2,5
2,5 2,5 2,5
—f o r s a l a t a f e n
længde på 14cm eller
derover3
3 2,5 2,5
Største diameter 6 8— —
Mindste længde 9 9 9(1) 9(1)
Største længde 17 20 24 24
(1) Salathoveder af en længde på mellem 6 og 12 cm kan
præsenteres i klasse II og klasse III, såfremt mindste og
største længde er anført på pakningen.
I den enkelte pakning:
(i) må der højst være en længdeforskel mellem salatho-
vederne på 5 cm for klasse »Ekstra«, 8 cm for klasse
I og 10 cm for klasse II og III;
(ii) må der højst være en diameterforskel mellem salatho-
vederne på 2,5 cm for klasse »Ekstra«, 4 cm for klas-
se I og 5 cm for klasse II. Der er ikke fastsat nogen
grænse for salathoveder i klasse III.
IV . BESTEMMELSER VEDRØRENDE TOLERANCER
Følgende tolerancer for kvalitet og størrelse for produkter,
der ikke opfylder kravene til den angivne klasse, gælder
for den enkelte pakning.
A.Kwalitetstolerancer (SIC! Kvalitetstolerancer )
(i)Klasse »Extra«:
5 % efter antal eller vægt af salathoveder, der ikke opfyl-
der kravene til klassen, men som opfylder kravene til klas-
s eIe l l e ru n d t a g e l s e s v i sf a l d e ri n d e nf o rt o l e r a n c e r n ef o r
denne klasse.2213/83
2213/83 - - - I
10(ii)Klasse I:
10 % efter antal eller vægt af salathoveder, der ikke opfyl-
der kravene til klassen, men som opfylder kravene til klas-
se II eller undtagelsesvis falder inden for tolerancerne for
denne klasse.
(iii) Klasse II:
10 % efter antal eller vægt af salathoveder, der hverken
opfylder kravene til klassen eller mindstekravene, dog bort-
set fra produkter, der er angrebet af råd eller andre forrin-
gelser, der gør dem uegnede til konsum.
(iv) Klasse III
15 % efter antal eller vægt af salathovederne, der hverken
opfylder kravene til klassen eller mindstekravene, dog bort-
set fra produkter, der er angrebet af råd eller andre forrin-
gelser, der gør dem uegnede til konsum.
B.Størrelsestolerancer
For alle klasser: 10 % efter antal eller vægt af salathove-
der, hvis dimensioner, både hvad angår længde og diame-
ter, højst afviger en centimeter over eller under de dimen-
sioner, der er fastsat for størrelsessorteringen i kapitel III.
Der tillades dog ikke tolerancer for mindste diameter.
V . BESTEMMELSER VEDRØRENDE PRÆSENTA-
TION
A.Ensartethed
Indholdet af hver pakning skal være ensartet og må kun
bestå af salat af samme oprindelse, sort, kvalitet og størrel-
se.
For salat i klasse III kan ensartetheden afgrænses til kun
at gælde oprindelse og størrelse.
Den synlige del af pakningens indhold skal være repræsen-
tativ for hele indholdet.
B.Præsentation
Salat i klasse »Ekstra«, I og II skal præsenteres
— enten regelmæssigt lagpakket,
— eller i små pakninger.
Cikoriesalat af uregelmæssig form, der er klassificeret i
klasse II, og cikoriesalat af klasse III skal præsenteres i
emballager indeholdende mindst 7 kg.2213/83
1872/91
2213/83 - - - I
11C.Emballering
Salaten skal emballeres således, at produktet sikres passen-
de beskyttelse. Dersom salaten præsenteres i emballage af
træ, skal den være adskilt fra emballagens indvendige sider
ved et beskyttelsesmateriale.
Materialerne, der anvendes indvendigt i pakningen, skal
være nye, rene og af en kvalitet, der ikke fremkalder ydre
eller indre forringelser af varen. Anvendelse af materialer,
herunder papir eller stempler med handelsmæssige oplys-
ninger, er tilladt, hvis påtrykningen eller mærkningen fore-
tages med sværte eller lim, der er giftfri. Pakningerne skal
være fri for ethvert fremmedlegeme.
VI. BESTEMMELSER VEDRØRENDE MÆRKNING
Hver pakning skal på samme side være forsynet med
følgende oplysninger, anført med bogstaver, som er let
læselige, ikke kan udviskes og er synlige udefra.
A.Identifikation
Pakker
og/ellerafsender

Navn og adresse eller et af en officiel myn-
dighed udstedt eller anerkendt mærke.
B.Produktets art
»Cikoriesalat (julesalat)«, hvis indholdet ikke er synligt
udefra.
C.Produktets oprindelse
Oprindelsesland og eventuelt produktionsområde eller na-
tional, regional eller lokal betegnelse.
D.Handelsmæssige oplysninger
— Klasse og eventuelt for klasse II oplysningen »uregel-
mæssig form« og (valgfrit) en tilsvarende national be-
tegnelse
— største og mindste længde for salat i klasse II og III,
når der er tale om en længde på mellem 6 og 12 cm.
E.Officielt kontrolmærke (valgfrit)2213/83
658/92
1872/91
2213/83