1999R2377 — DA — 31.01.2003 — 001.001 — 1
Dette dokument er et dokumentationsredskab, og institutionerne påtager sig intet ansvar herfor
►B KOMMISSIONENS FORORDNING (EF) Nr. 2377/1999
af 9. november 1999
om handelsnormer for asparges
(EFT L 287 af 10.11.1999, s. 6)
Ændret ved:
Tidende
nr. side dato
►M1Kommissionens forordning (EF) nr. 46/2003 af 10. januar 2003 L 7 61 11.1.2003
Berigtiget ved:
►C1Berigtigelse, EFT L 195 af 1.8.2000, s. 64 (2377/1999)
▼B
KOMMISSIONENS FORORDNING (EF) Nr. 2377/1999
af 9. november 1999
om handelsnormer for asparges
KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR —
under henvisning til traktaten om oprettelse af Det Europæiske Fælles-
skab,
under henvisning til Rådets forordning (EF) nr. 2200/96 af 28. oktober
1996 om den fælles markedsordning for frugt og grøntsager (1), senest
ændret ved Rådets forordning (EF) nr. 1257/1999 (2), særlig artikel 2,
stk. 2, og
ud fra følgende betragtninger:
(1)Asparges er anført i bilag I til forordning (EF) nr. 2200/96 blandt
de produkter, som der skal vedtages normer for; Kommissionensforordning (EØF) nr. 454/92 af 26. februar 1992 om fastsættelseaf kvalitetsnormer for asparges (
3), ændret ved forordning (EF)
nr. 888/97 (4), bør underkastes mange ændringer; for at opnå
juridiskk larhed bør forordning (EØF) nr. 454/92 ophæves ogreglerne omformes; i denne forbindelse bør der af hensyn tilgennemsigtigheden på verdensmarkedet tages hensyn til dennorm, som arbejdsgruppen for fastsættelse af normer for letfor-
dærvelige produkter og kvalitetsforbedring under De Forenede
Nationers Økonomiske Kommission for Europa (ECE/FN) anbe-faler for asparges;
(2)størrelsessorteringen af asparges bør forenkles for at gøre denforenelig med udviklingen i produktions- og handelsvilkårene,især engrosmarkedernes og forbrugernes krav; forenklingenopnås, dels ved at bestemmelserne om en maksimumslængde
for asparges ophæves, dels ved at tabellen over størrelsessorte-
ring efter diameter lempes, samt ved at mindstediameteren forgrønne og violette/grønne asparges reduceres til 3 mm; somfølge af disse ændringer kan fine grønne asparges samt aspargesaf typen »triguero« afsættes på samme betingelser som alleandre asparges;
(3)formålet med disse normer skal være at fjerne produkter af util-
strækkelig kvalitet fra markedet, omlægge produktionen, så at
den opfylder forbrugernes krav, og lette handelsforbindelsernepå grundlag af en loyal konkurrence for således at forbedreproduktionens rentabilitet;
(4)normerne gælder for alle handelsled; transport over en storafstand, oplagring af en vis varighed eller forskellige håndte-ringer, som produkterne underkastes, kan medføre visse
ændringer som følge af produkternes biologiske udvikling eller
deres letfordærvelige karakter; der bør tages hensyn til disseændringer ved anvendelsen af normerne i de handelsled, derfølger efter forsendelsesleddet; da produkterne af handelsklasse»Ekstra« skal sorteres og emballeres særlig omhyggeligt, børder kun tages hensyn til forringelsen af deres friskhed og
fasthed;
(5)de i denne forordning fastsatte foranstaltninger er i overensstem-
melse med udtalelse fra Forvaltningskomitéen for Friske Frugterog Grønsager —1999R2377 — DA — 31.01.2003 — 001.001 — 2
(1) EFT L 297 af 21.11.1996, s. 1.
(2) EFT L 160 af 26.6.1999, s. 80.
(3) EFT L 52 af 27.2.1992, s. 29.
(4) EFT L 126 af 17.5.1997, s. 11.
▼B
UDSTEDT FØLGENDE FORORDNING:
Artikel 1
Handelsnormerne for asparges henhørende under KN-kode 0709 20 00
er fastsat i bilaget.
Normerne anvendes i alle handelsled på de betingelser, der er fastsat i
forordning (EF) nr. 2200/96.
I handelsleddene efter forsendelsesleddet kan produkterne dog i forhold
til normerne:
— udvise en mindre kvalitetsforringelse med hensyn til friskhed og
fasthed
— for produkter, der er klassificeret i andre kvalitetsklasser end
klassen »Ekstra«, udvise små ændringer som følge af deres udvik-ling og letfordærvelige karakter.
Artikel 2
Forordning (EØF) nr. 454/92 ophæves.
Artikel 3
Denne forordning træder i kraft på syvendedagen efter offentliggørel-
sen iDe Europæiske Fællesskabers Tidende .
Den anvendes fra den 1. januar 2000.
Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gælder umiddelbart
i hver medlemsstat.1999R2377 — DA — 31.01.2003 — 001.001 — 3
▼B
BILAG
NORMER FOR ASPARGES
I. DEFINITION AF PRODUKTET
Normerne gælder for asparges af sorter (cultivarer) af arten Asparagus offi-
cinalisL., der er bestemt til levering i frisktilstand til forbrugeren. De
omfatter ikke asparges til industriel forarbejdning.
Asparges inddeles efter farven i fire grupper:
1. Hvid asparges.
2. Violet asparges, skudspidsen af rosa til violet/purpurrød farve og en del
af skuddet hvidt.
3. Violet/grøn asparges, en del af violet og grøn farve.4. Grøn asparges, skudspidsen og det meste af skuddet af grøn farve.
Disse normer gælder ikke for grøn og violet/grøn asparges med en diameter
på under 3 mm samt hvid og violet asparges med en diameter på under
8 mm, pakkede i ensartede bundter eller pakninger.
II. BESTEMMELSER OM KVALITET
Normerne fastsætter de kvalitetskrav, som asparges skal opfylde efter klar-
gøring og emballering.
A.Mindstekrav
Generelt for klasserne gælder under hensyn til tolerancer og særlige
bestemmelser for de enkelte klasser, at aspargesene skal være:
— hele
— sunde. Produkter, der er angrebet af råd eller er forringet i en sådan
grad, at de er uegnede til konsum, udelukkes
— fri for skader forårsaget af uhensigtsmæssig vask (asparges må
vaskes, men ikke lægges i blød)
— rene, praktisk taget fri for synlige fremmedlegemer
— af friskudseende og lugt
— praktisk taget fri for skadegørere
— praktisk taget fri for skader forårsaget af skadegørere
— praktisk taget fri for stød- og trykpletter
— fri for unormal ydre fugtighed, dvs. tilstrækkeligt afdrænet, hvis de
er blevet vasket eller kølet med koldt vand
— fri for fremmed lugt og/eller smag.
Asparges skal ved basis være afskåret med et så rent snit som muligt.
Asparges må endvidere hverken være hule, spaltede, skrællede eller
knækkede. Små sprækker fremkommet efter stikningen er dog tilladt,
såfremt de ikke overskrider de i kapitel IV, A. Kvalitetstolerancer, fast-
satte grænser.
Aspargesenes tilstand skal være således, at de kan:
— tåle transport og håndtering, og
— ankomme til bestemmelsesstedet i tilfredsstillende stand.
B.Klasseinddeling
Asparges inddeles i følgende tre klasser:
i) Klasse »Ekstra«
►
C1Asparges i denne klasse skal være af fineste kvalitet, meget
velformede og næsten lige. ◄Under hensyn til de normale kende-
tegn for den gruppe, hvortil de hører, skal skudspidsen være meget
fast lukket.
Kun enkelte meget lette spor af rust på skuddet er tilladt, såfremt
forbrugeren kan fjerne disse ved normal skrælning.
I gruppen hvid asparges skal hoveder og skud være hvide. På skud-
dene er der kun tilladt en svag rosa farvetone.
Grønne asparges skal være helt grønne.
Skuddene i denne klasse må ikke have tegn på begyndende
træethed.1999R2377 — DA — 31.01.2003 — 001.001 — 4
▼B
Snitfladen ved basis skal være så vinkelret på skuddets længdeakse
som muligt. Med henblikpå en bedre præsentation af bundtede
asparges kan de asparges, der ligger yderst, dog afskæres lidt på
skrå, når skråsnittets længde blot ikke overstiger 1 cm.
ii) Klasse I
Asparges i denne klasse skal være af god kvalitet og velformede. De
kan være let buede. Under hensyn til de normale kendetegn for den
gruppe, som de tilhører, skal skudspidsen være lukket.
Lette spor af rust er tilladt under forudsætning af, at forbrugeren kan
fjerne disse ved normal skrælning.
I gruppen hvid asparges kan skudspidserne og skuddene være svagt
rosa.
Grøn asparges skal være grøn på mindst 80 % af længden.
I gruppen hvid asparges må der ikke forekomme træede skud. I de
øvrige grupper kan skuddene forneden have begyndende træethed,
for så vidt forbrugeren kan fjerne denne ved normal skrælning.
Snitfladen ved basis skal være så vinkelret på skuddets længdeakse
som muligt.
iii) Klasse II
Denne klasse indbefatter asparges, som ikke kan placeres i de højere
klasser, men som opfylder de ovenfor angivne mindstekrav.
Asparges i denne klasse kan i sammenligning med klasse I være
mindre velformede, de kan være mere buede, og under hensyn til
de normale kendetegn for den gruppe, hvortil de hører, kan skud-
spidsen være let åben.
Spor af rust er tilladt under forudsætning af, at forbrugeren kan
fjerne disse ved normal skrælning.
Hovederne på hvid asparges kan være farvede, herunder en grøn
tone.
Hovederne på violet asparges kan have en let grøn farvetone.
Grøn asparges skal være grøn på mindst 60 % af længden.
Skuddene kan være let træede.
Snitfladen ved basis kan være svagt skrå i forhold til længdeaksen.
III. BESTEMMELSER OM STØRRELSESSORTERING
Størrelsen bestemmes ved at måle aspargesenes længde og diameter.
A.Størrelsessortering efter længde
Aspargesenes længde skal være:
— over 17 cm for lange asparges
— mellem 12 og 17 cm for korte asparges
— over 12 cm for asparges i klasse II, der præsenteres ordnet i embal-
lagen uden at være bundtet
— under 12 cm for aspargeshoveder.
Hvid og violet asparges må have en maksimumslængde på 22 cm og
grøn og violet/grøn asparges en maksimumslængde på 27 cm.
Længdeforskellen mellem aspargesskud i fast pakkede bundter må højst
være 5 cm.
B.Størrelsessortering efter diameter
Diameteren måles ved et snit midt på aspargesskuddet.
Mindstediameteren og størrelsessorteringen skal være som følger:
Hvide og violette asparges
Kvalitetsklasse Mindstediameter Størrelsessortering
Ekstra 12 mm Maksimal forskel på 8 mm mellem den tykkeste
og den tyndeste asparges i samme pakning eller
samme bundt
I 10 mm Maksimal forskel på 10 mm mellem den
tykkeste og den tyndeste asparges i samme
pakning eller samme bundt
II 8 mm Ingen regler om ensartethed1999R2377 — DA — 31.01.2003 — 001.001 — 5
▼B
Violette/grønne og grønne asparges
Kvalitetsklasse Mindstediameter Størrelsessortering
Ekstra og I 3 mm Maksimal forskel på 8 mm mellem den tykkeste
og den tyndeste asparges i samme pakning eller
samme bundt
II 3 mm Ingen regler om ensartethed
IV. BESTEMMELSER OM TOLERANCER
Følgende kvalitets- og størrelsestolerancer gælder for produkter, der ikke
opfylder kravene til den klasse, der er angivet på den enkelte pakning.
A.Kvalitetstolerancer
i) Klasse »Ekstra«
5 % efter antal eller vægt af asparges, der ikke opfylder kravene til
klassen, men som opfylder kravene til klasse I eller undtagelsesvis
falder ind under tolerancerne for den klasse, eller som har ikke-
helede sprækker fremkommet efter stikningen.
ii) Klasse I
10 % efter antal eller vægt af asparges, der ikke opfylder kravene til
klassen, men som opfylder kravene til klasse II eller undtagelsesvis
falder ind under tolerancerne for den klasse, eller som har ikke-
helede sprækker fremkommet efter stikningen.
iii) Klasse II
10 % efter antal eller vægt af asparges, der hverken opfylder
kravene til klassen eller mindstekravene, dog ikke asparges, der er
angrebet af råd eller andre forringelser, som gør dem uegnede til
konsum. Ud over ovennævnte tolerance på 10 % tillades en yderli-
gere tolerance på 10 % efter antal eller vægt af asparges, som er
hule, eller som har meget små sprækker som følge af vask.
Hule asparges må i intet tilfælde udgøre mere end 15 % af indholdet
i samme pakning eller bundt.
B.Størrelsestolerancer
For alle klasser: 10 % efter antal eller vægt af asparges, der ikke har de
angivne størrelser eller overskrider de fastlagte grænser, idet den størst
tilladte afvigelse er 1 cm i længde og 2 mm i diameter.
V. BESTEMMELSER OM PRÆSENTATION
A.Ensartethed
Indholdet af hver pakning eller hvert bundt i samme pakning skal være
ensartet og må kun bestå af asparges af samme oprindelse, kvalitet,
farvegruppe og størrelse (såfremt der er fastsat størrelsessortering).
Der kan med hensyn til farve dog tillades asparges af en afvigende
farvegruppe inden for følgende grænser:
— hvid asparges: 10 % efter antal eller vægt af violette asparges i
klasse »Ekstra« og klasse I og 15 % i klasse II
— violet, grøn og violet/grøn asparges: 10 % efter antal eller vægt af en
afvigende farvegruppe.
I klasse II er en blanding af hvid og violet asparges tilladt forudsat
fyldestgørende mærkning.
Den synlige del af pakningens eller bundtets indhold skal være repræ-
sentativ for hele pakningens eller bundtets indhold.
Uanset de foregående bestemmelser i dette punkt kan de af denne
forordning omfattede produkter sælges sammen med friske frugter og
grøntsager af forskellige arter i pakninger af en nettovægt på under 3 kg
på betingelserne i forordning (EF) nr. 48/2003 (1).1999R2377 — DA — 31.01.2003 — 001.001 — 6
(1) EFT L 7 af 11.1.2003, s. 65 .▼M1
▼B
B.Præsentation
Asparges kan præsenteres således:
i) I fast pakkede bundter
De asparges, der er anbragt yderst i hvert bundt, skal i udseende og
diameter svare til gennemsnittet i bundtet.
I klasse »Ekstra« skal asparges i bundter have samme længde.Bundterne skal placeres i regelmæssige lag i pakningen. Hvert bundt
kan være beskyttet af papir.
Bundter i samme pakning skal være af samme vægt og længde.
ii) Anbragt ordnet i emballagen uden at være bundtet
C.Emballering
Asparges skal emballeres således, at produktet sikres passende beskyt-
telse.
Materialerne, der anvendes indvendigt i pakningen, skal være nye, rene
og af en kvalitet, der ikke fremkalder ydre eller indre forringelser af
varen. Anvendelse af materialer, herunder papir eller stempler med
handelsmæssige oplysninger, er tilladt, hvis påtrykningen eller mærk-
ningen foretages med sværte eller lim, der er giftfri.
Pakningerne skal være fri for ethvert fremmedlegeme.
VI. BESTEMMELSER OM MÆRKNING
Hver pakning skal på samme side være forsynet med følgende oplysninger,
anført med bogstaver, som er let læselige, ikke kan udviskes og er synlige
udefra.
A.Identifikation
Pakker og/eller afsender: Navn og adresse eller et af en officiel
myndighed udstedt eller anerkendt mærke. Hvis en kode (eller et
mærke) anvendes, skal udtrykket »pakker og/eller afsender (eller en
tilsvarende forkortelse)« dog anføres i nærheden af koden (eller
mærket).
B.Produktets art
»Asparges« ledsaget af angivelsen »hvid«, »grøn«, »violet« eller
»violet/grøn«, dersom indholdet ikke er synligt udefra, og efter omstæn-
dighederne kvalitetsbetegnelserne »korte« eller »hoveder« eller
»blanding hvid og violet«.
C.Produktets oprindelse
Oprindelsesland og eventuelt produktionsområde eller national, regional
eller lokal betegnelse.
D.Handelsmæssige oplysninger
— Klasse
— Størrelse angives:
a) for asparges, der omfattes af reglerne om ensartethed, ved
mindste og største diameter
b) for asparges, der ikke omfattes af reglerne om ensartethed, ved
mindste diameter efterfulgt af største diameter eller udtrykket
»og derover«.
— For asparges i bundter eller småpakninger, antallet af bundter eller
småpakninger.
E.Officielt kontrolmærke (fakultativt) .1999R2377 — DA — 31.01.2003 — 001.001 — 7