Dette dokument er et dokumentationsredskab, og institutionerne påtager sig intet ansvar herfor
"B KOMMISSIONENS FORORDNING (EØF) Nr. 890/78
af 28. april 1978
om gennemførelsesbestemmelser for certificering af humle
(EFT L 117 af 29.4.1978, s. 43)
Ændret ved:
Tidende
nr. Side dato
"M1 Kommissionens forordning (EØF) nr. 1465/79 af 13. juli 1979 L 177 35 14.7.1979
"M2 Kommissionens forordning (EØF) nr. 3479/80 af 30. december
1980L 363 83 31.12.1980
"M3 Kommissionens forordning (EØF) nr. 1979/83 af 18. juli 1983 L 195 34 19.7.1983
"M4 Kommissionens forordning (EØF) nr. 2600/85 af 16. september
1985L 248 9 17.9.1985
"M5 Kommissionens forordning (EØF) nr. 3589/85 af 17. december
1985L 343 19 20.12.1985
"M6 Kommissionens forordning (EØF) nr. 3994/88 af 21. december
1988L 354 24 22.12.1988
"M7 Kommissionens forordning (EØF) nr. 921/89 af 10. april 1989 L 97 40 11.4.1989
"M8 Kommissionens forordning (EØF) nr. 2265/91 af 26. juli 1991 L 208 22 30.7.1991
"M9 Kommissionens forordning (EØF) nr. 2928/93 af 25. oktober 1993 L 265 4 26.10.1993
"M10 Kommissionens forordning (EF) nr. 852/94 af 15. april 1994 L 98 22 16.4.1994
Ændret ved:
"A1 Tiltrædelsesakt for Grækenland L 291 17 19.11.19791978R0890 — DA — 23.04.1994 — 010.001 — 1
KOMMISSIONENS FORORDNING (EØF) Nr. 890/78
af 28. april 1978
om gennemførelsesbestemmelser for certificering af humle
KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER
HAR —
under henvisning til traktaten om oprettelse af Det europæiske
økonomiske Fællesskab,
under henvisning til Rådets forordning (EØF) nr. 1696/71 af 26. juli 1971
om den fælles markedsordning for humle (1), senest ændret ved
forordning (EØF) nr. 1170/77 (2), særlig artikel 2, stk. 5, og
ud fra følgende betragtninger:Rådets forordning (EØF) nr. 1784/77 af 19. juli 1977 (
3) indeholder de
almindelige regler for certificering af humle;
for at skabe sikkerhed for, at certificeringen foretages stort set ensartet i
medlemsstaterne, bør det fastlægges, hvilke produkter der skal
certificeres, hvorledes certificeringen skal gennemføres, samt hvilke
oplysninger der skal angives på de forskellige dokumenter, der ledsager
de pågældende produkter;
af hensyn til kontrollen med humlekopper bør en erklæring underskrevet
af den uafhængige eller organiserede producent ledsage certificeringen;
dette dokument skal indeholde oplysninger, der gør det muligt at
identificere humlen fra det tidspunkt, den forelægges til certificering,
indtil udstedelsen af certifikatet;
ved fastsættelsen af de kvalitetskrav, som humle skal opfylde for at
kunne godkendes til afsætning, skal der tages hensyn til indholdet af
vand og fremmedlegemer; i betragtning af fællesskabshumlens ry for
god kvalitet bør der på dette punkt bygges på nuværende handels-
sædvane;
medlemsstaterne bør selv kunne bestemme, hvilken metode der skal
anvendes ved kontrol af humles vandindhold; resultaterne skal dog
kunne sammenlignes; i tilfælde af tvist er det dog nødvendigt at anvende
en fællesskabsmetode;
af hensyn til almindelig handelssædvane i visse dele af Fællesskabet bør
der gives en definition af humle, der bringes i handelen med og uden frø,
og det bør fastsættes, at dette skal anføres på certifikatet;
for at give brugerne nøjagtige oplysninger om de afsatte produkters
oprindelse og egenskaber bør der fastsættes fælles regler for mærkningen
af emballage og for sammensætningen af referencenummeret på
certifikatet;
det bør fastsættes, at certificering af humle tilberedt af certificeret
uforarbejdet humle kun må finde sted i en lukket forarbejdningsproces;
foregår dette arbejde i certificeringshaller eller på certificeringslagre,
bør den efterfølgende certificeringsprocedure dog forenkles;
når et produkt ompakkes under officiel kontrol og uden forarbejdning
bør den efterfølgende certificeringsprocedure ligeledes forenkles;
ved artikel 1, stk. 1, andet afsnit, i forordning (EØF) nr. 1784/77 er det
fastsat, at produkter, der er fritaget for certificering, skal kontrolleres;
formålet med denne kontrol er at sikre, dels at disse produkter ikke virker
forstyrrende på den normale afsætning af certificerede produkter, dels at
de svarer til deres anvendelsesformål, samt at de kun anvendes af dem,
de er bestemt for;
denne kontrol bør udføres af certificeringsorganerne!B
(1) EFT nr. L 175 af 4. 8. 1971, s. 1.
(2) EFT nr. L 137 af 3. 6. 1977, s. 7.
(3) EFT nr. L 200 af 8. 8. 1977, s. 1.1978R0890 — DA — 23.04.1994 — 010.001 — 2
de i denne forordning fastsatte foranstaltninger er i overensstemmelse
med udtalelse fra Forvaltningskomiteen for Humle —
UDSTEDT FØLGENDE FORORDNING:
Artikel 1
I denne forordning forstås ved:
a) »ikke-tilberedt humle«: humle, der udelukkende er foreløbigt tørret
og indpakket
b) »tilberedt humle«: humle, der bl. a. er færdigtørret og færdigpakketc) »humle med frø«: humle med et frøindhold på over 2 % af vægtend) »humle uden frø«: humle med et frøindhold på højst 2 % af vægtene) »isomeriseret humleekstrakt«: ekstrakt, hvori alfasyrerne er næsten
fuldstændig isomeriseret
f) »isomeriseret humlepulver«: pulver, hvori alfasyrerne er næsten
fuldstændig isomeriseret
g) »nye isomeriserede humleprodukter«: produkter, hvori ikke blot
alfasyrerne er næsten fuldstændig isomeriseret, men også andre
bestanddele har undergået en mere eller mindre omfattende
forandring (i forhold til udgangsproduktet og til de betingelser,
hvorpå forarbejdningen af alfasyrerne er foregået) eller er blevet
fjernet forsætligt fra det endelige produkt
h) »forsegling af emballage«: lukning af emballagen under officiel
kontrol på en sådan måde, at seglet brydes ved åbning
i) »lukket forarbejdningsproces«: den proces, hvorved humle tilbere-
des eller forarbejdes under officiel kontrol, idet det sikres, at det ikke
er muligt at tilføje eller udtage humle eller heraf afledte produkter
under processen. Den lukkede forarbejdningsproces begynder med
åbning af den forseglede balle, der indeholder den humle eller det
heraf afledte humleprodukt, der skal tilberedes eller forarbejdes, og
slutter med forseglingen af den emballage, som indeholder den
forarbejdede humle eller det forarbejdede humleprodukt
j) »parti«: et antal kolli med humle eller heraf afledte produkter, der
har samme egenskaber, og som forelægges samtidig til certificering
af samme uafhængige eller organiserede producent eller af samme
forarbejdningsvirksomhed.
Artikel 2
1. Partier af humlekopper, der forelægges til certificering, skal ledsages
af en erklæring, som er underskrevet af producenten med angivelse af
— navn og adresse på producenten— høstår— sort— produktionssted— matrikelnummer eller en tilsvarende officiel angivelse— antal kolli i partiet.2. Denne erklæring skal ledsage humlepartiet under eventuel tilbered-
ning eller blanding, og under alle omstændigheder indtil der er udstedt et
certifikat.!B
!M9
!B1978R0890 — DA — 23.04.1994 — 010.001 — 3
Artikel 3
1. For så vidt angår humlekopper, kan der til certificering kun
forelægges humle, som opfylder definitionen i artikel 1, stk. 3, litra a),
i forordning (EØF) nr. 1696/71, og de minimumskrav ved afsætning, som
er fastsat i bilag I til denne forordning.
2. Kontrol med, at minimumskravene med hensyn til humlens vand-
indhold overholdes ved afsætning sker efter en af de metoder, der er
anført i bilag II, afsnit B. De metoder, der er anført i bilag II, afsnit B,
pkt. 2. skal dog godkendes af kontrolorganet og skal give resultater, hvis
standardafvigelse ikke ligger over 2,0. I tilfælde af tvist skal kontrollen
gennemføres efter den metode, der er anført i bilag II, afsnit B, pkt. 1.
Medlemsstaterne underretter Kommissionen om de metoder, som de
anvender.
3. Kontrol med overholdelsen af minimumskravene ved afsætning
bortset fra vandindholdet sker i overensstemmelse med almindelig
handelssædvane.
I tilfælde af tvist sker kontrollen dog efter den metode, der er anført i
bilag II, afsnit C.
Artikel 4
I forbindelse med de kontrolmetoder, der omhandles i artikel 3 og i bilag
II, afsnit B, pkt. 1. samt i bilag II, afsnit C, tages prøverne således:
a) prøvetagningen omfatter for hvert parti mindst 1 kolli ud af hver 10
og under alle omstændigheder mindst 2 kolli i et og samme parti;
b) prøvetagning og behandling af prøverne sker efter den metode, der er
anført i bilag II, afsnit A.
Artikel 5
Det i artikel 5 i forordning (EØF) nr. 1784/77 omhandlede certifikat skal
alt efter tilfældet indeholde angivelsen »humle med frø« eller »humle
uden frø«.
Artikel 5a
Det i artikel 5 i forordning (EØF) nr. 1784/77 omhandlede certifikat skal
være forsynet med mindst en af følgende angivelser anbragt af den
myndighed, der er beføjet til at foretage certificeringen:
— Certificeret produkt — Forordning (EØF) nr. 890/78,
— Zertifiziertes Erzeugnis — Verordnung (EWG) Nr. 890/78,
— Certified Product — Regulation (EEC) No 890/78,— Produit certifié — Règlement (CEE) n
o890/78,
— Prodotto certificato — Regolamento (CEE) n. 890/78,— Gecertificeerd produkt — Verordening (EEG) nr. 890/78,
—Πιστ/omikronπ/omikronιηµέν/omikron πρ/omikronϊ/omikronacuteν
Καν/omikronνισµ/omikronacuteς (Ε/OmikronΚ) αριθ. 890/78,
— Producto certificado — Reglamento (CEE) n
o890/78,
— Produto certificado — Regulamento (CEE) no890/78.
Artikel 6
1. Det i artikel 5 i forordning (EØF) nr. 1784/77 omhandlede
referencenummer for certificeringen består af kodeangivelser for
certificeringscenter, medlemsstat, høstår og partiets identificerings-
nummer, som angivet i bilag III.!B
!M1
!M2
!M5
!B1978R0890 — DA — 23.04.1994 — 010.001 — 4
2. Dette nummer er det samme for alle de enkelte dele i samme parti.
3. Medlemsstaterne sender inden den 1. september 1978 Kommis-
sionen en liste over certificeringscentrene og koden for hvert center.
"A1For"M5Grækenlands, Spaniens og Portugals 3vedkommende
skal disse lister indsendes inden udgangen af den tredje måned efter
tiltrædelsesdatoen. 3
Listen over disse centre og deres kodenumre offentliggøres i De
Europæiske Fællesskabers Tidende . En ajourført udgave af listen
offentliggøres hvert år.
Artikel 7
Den mærkning, der omhandles i artikel 1, stk. 2, i forordning (EØF) nr.
1784/77, foretages under kontrol og efter forsegling på hver enkelt
emballage, i hvilken varen afsættes, som angivet i bilag IV .
Artikel 8
1. Tilberedt humle, der stammer fra humle, som er certificeret i
ikke-tilberedt stand, kan kun certificeres, såfremt tilberedningen finder
sted i en lukket forarbejdningsproces.
2. Såfremt tilberedningen af humlen finder sted i certificeringshaller
eller på certificeringslagre
a) udstedes certifikatet først efter tilberedelsen
b) ledsages den originale ikke-tilberedte humle af den i artikel 2
omhandlede erklæring.
3. Det originale humleparti tildeles i alle tilfælde et nummer før
tilberedningen. Dette nummer skal anføres på certifikatet for den
tilberedte humle.
4. De i artikel 7 i forordning (EØF) nr. 1784/77 omhandlede produkter
tilvirket af humle skal for at kunne certificeres fremstilles i en lukket
forarbejdningsproces.
5. Med undtagelse af de stoffer, der er anført i bilag V , må kun
certificeret humle og certificerede humleprodukter som omhandlet i
artikel 7 i forordning (EØF) nr. 1784/77 indgå i den lukkede
forarbejdningsproces. En vare må kun indgå i den lukkede forarbejd-
ningsproces i den form, hvori den er certificeret.
6. Hvis processen i den lukkede forarbejdningsproces ved produktion
af ekstrakter, der fremstilles ved brug af kuldioxid, af tekniske årsager
må afbrydes, forsegler, repræsentanter fra de officielle organer eller
kontorer, der er omhandlet i artikel 1, stk. 6, i forordning (EØF) nr.
1784/77, emballagen indeholdende det mellemliggende produkt i det
øjeblik, processen afbrydes. Seglet må kun fjernes under tilsyn af
ovennævnte repræsentanter på det tidspunkt hvor processen genoptages.
Artikel 8a
1. I tilfælde af fremstilling af humleprodukter skal de i artikel 8, stk. 6,
omhandlede repræsentanter være til stede på alle tidspunkter, hvor
forarbejdning finder sted. De fører tilsyn med forarbejdningen på alle
trin, dvs. fra åbning af den forseglede emballage med den humle eller det
humleprodukt, der skal forarbejdes, til afslutning af emballeringen,
forseglingen og mærkningen af humleproduktet. Et midlertidig fravær
kan tillades, så vidt det ved tekniske midler kan sikres, at bestemmel-
serne i denne forordning overholdes.
2. Inden overgang til et nyt batch i en arbejdsproces forvisser de i
artikel 8, stk. 6, omhandlede repræsentanter ved inspektion sig om, at
forarbejdningssystemet er tomt, i det mindste i den udstrækning, det er
nødvendigt for at sikre, at dele af de to forskellige batches ikke kan blive
sammenblandet. Hvis humle, humleprodukter, humlerester eller et andet
produkt, der stammer fra humle, forbliver i dele af forarbejdnings-!B
!M9
!M81978R0890 — DA — 23.04.1994 — 010.001 — 5
systemet såsom blandingscontainere eller påfyldningscontainere, medens
humle fra et andet batch bliver forarbejdet, frakobles sådanne dele
forarbejdningssystemet ved passende tekniske midler under officielt
tilsyn. De må kun gentilkobles forarbejdningssystemet under officielt
tilsyn. Der kan ikke tillades nogen fysisk forbindelse mellem
forarbejdningslinjen for koncentreret humlepulver og forarbejdnings-
linjen for ikke-koncentreret humlepulver, når en af dem er i drift.
3. Lederne af humleforarbejdningsanlæg giver de i artikel 8, stk. 6,
omhandlede repræsentanter og repræsentanterne for de officielle
nationale organer, der er ansvarlige for efterkommelse af certificerings-
systemet, jf. artikel 1, stk. 6, i forordning (EØF) nr. 1784/77, alle
oplysninger med hensyn til forarbejdningsanlæggets tekniske indretning.
4. Lederne af humleforarbejdningsvirksomheder skal føre nøjagtige
fortegnelser over den forarbejdede humlemængde. For hver batch humle,
der skal forarbejdes, føres der en fortegnelse med detaljerede oplysninger
om inputproduktets vægt og det forarbejdede produkts vægt såvel som
spild, inklusive humlerester, frasorterede fremmedlegemer og det
formodede vandtab. Med hensyn til input skal fortegnelsen endvidere
omfatte det i artikel 5, stk. 1, litra b), i forordning (EØF) nr. 1784/77
omhandlede antal humlepartier og humlesorter. Hvis der benyttes mere
end en sort i samme batch, skal de respektive vægtandele fremgå af
fortegnelsen. Med hensyn til det forarbejdede produkt skal sorten også
fremgå af fortegnelsen, eller hvis det forarbejdede produkt er en
blanding, sortssammensætningen. Alle vægtangivelser kan afrundes til
nærmeste kg.
5. Fortegnelserne over forarbejdningsmængderne føres under tilsyn af
de i artikel 8, stk. 6, omhandlede repræsentanter og underskrives af dem,
så snart forarbejdningen af et batch er afsluttet. Lederen af en
forarbejdningsvirksomhed opbevarer dem i mindst tre år.
6. Repræsentanterne for de officielle organer, der er ansvarlige for
overensstemmelsen med certificeringssystemet, foretager regelmæssig,
uanmeldt stikprøvekontrol på humleforarbejdningsvirksomhederne. Stik-
prøverne omfatter undersøgelse af de i artikel 8, stk. 6, nævnte
repræsentanters arbejde, de certificerede produkters uantastelighed, de
certifikater, der ledsager humle, samt de registrerede forarbejdnings-
mængder som omhandlet i stk. 4 i nærværende artikel. Der gennemføres
mindst fem stikprøver om året i hver humleforarbejdningsvirksomhed.
7. Medlemsstaterne underretter senest den 30. juni hvert år Kommis-
sionen om hyppigheden, art og resultaterne af tilsynet med certificerin-
ger foretaget i året forud for ovennævnte dato.
8. Hvis det konstateres, at der under tilvirkningen af humleprodukter er
anvendt bestanddele, som ikke er tilladt, eller at de anvendte bestanddele
ikke stemmer med oplysningerne i den attest, der er omhandlet i artikel 5
i forordning (EØF) nr. 1784/77, og hvis dette kan tilskrives forsæt eller
alvorlig fejl hos virksomhedslederen eller dennes befuldmægtigede,
trækker medlemsstaten forarbejdningsvirksomhedens godkendelse som
certificeringscenter tilbage. En ny godkendelse kan ikke indrømmes de
første tolv måneder, efter at godkendelsen er trukket tilbage. Efter
anmodning fra forarbejdningsvirksomheden indrømmes en ny godken-
delse senest to år eller i alvorlige tilfælde tre år, efter at godkendelsen
blev trukket bilage.
Artikel 9
1. Når humlepulver og humleekstrakt er i omsætning, må den i artikel
1, stk. 5, i forordning (EØF) nr. 1784/77 omhandlede ompakning kun
finde sted under offentlig kontrol.
2. Når den i foregående stykke nævnte ompakning gennemføres, uden
at produktet forarbejdes, omfatter den nye certificeringsprocedure kun:
— mærkning af den nye emballage,
— angivelse af denne mærkning og af ompakningen i originalcertifi-
katet.!M8
!B1978R0890 — DA — 23.04.1994 — 010.001 — 6
!M1
Artikel 9a
Ved videresalg på Fællesskabets område efter opdeling af et certificeret
parti skal produktet ledsages af en faktura eller et handelsdokument, der
er udstedt af sælgeren, med angivelse af certifikatets nummer samt
navnet på det organ, der har udstedt det. Følgende oplysninger fra
certifikatet skal ligeledes anføres på handelsdokumentet eller fakturaen:
a) for humlekopper:
— produktets benævnelse,— bruttovægt og/eller nettovægt— produktionssted,— høstår,— sort;
b) for produkter fremstillet af humle, foruden de ovenfor anførte
angivelser, sted og dato for forarbejdningen.
Artikel 10
De produkter, der omhandles i artikel 1, stk. 1, litra a) til f), i forordning
(EØF) nr. 1784/77, kontrolleres på følgende måde:
a) for humle, som et bryggeri høster på egne bedrifter og selv anvender
i uforarbejdet eller forarbejdet stand:
— skal bryggeriet for hver høst inden den 1. november tilsende det i
artikel 1, stk. 6, i forordning (EØF) nr. 1784/77 omhandlede
kontrolorgan en erklæring om sorter, høstede mængder, pro-
duktionssteder, samt om arealer med angivelse af matrikelnum-
mer eller en tilsvarende officiel angivelse,
— kræves der ingen ekstra kontrol, når humlen forarbejdes eller
anvendes i uforarbejdet stand i selve bryggeriet. I andre tilfælde
foretages den i nedenstående litra c) omhandlede kontrol, dog
bortset fra det under pkt. 5 anførte;
b) for isomeriseret humleekstrakt, isomeriseret humlepulver og nye
isomeriserede humleprodukter (liste i bilag VI) sender forarbejd-
ningsvirksomheden hvert år senest den 31. december kontrolorganet
en erklæring om, hvor store mængder der er fremstillet, og hvor store
mængder der er afsat. På emballagen skal være anført »isomeriseret
humleekstrakt« eller »isomeriseret humlepulver« eller »nyt isome-
riseret humleprodukt«, samt vægt eller rumfang, oprindelig sort, det
anvendte produkt og procentsats for indholdet heraf;
c) for produkter, der er afledt af humle forarbejdet i henhold til kontrakt
for et bryggeri, udsteder certificeringsorganet, under forudsætning af
at disse produkter anvendes af bryggeriet selv, når humlen
ankommer til forarbejdningsstedet, et dokument, hvorpå der efter-
hånden som forarbejdningen skrider fremad, anføres mindst følgende
oplysninger:
1. kontraktens reference,2. det bryggeri, hvortil produktet er bestemt,3. forarbejdningsvirksomhed,4. det forarbejdede produkts betegnelse,5. certifikatets referencenummer eller attest om ligestilling af den
originale humle,
6. det forarbejdede produkts vægt.!B
!M9
!B
!M9
!B1978R0890 — DA — 23.04.1994 — 010.001 — 7
Dette dokument tildeles en reference, der anføres på emballagen.
For humleblandinger skal følgende angivelse desuden anføres på
dokumentet og på emballagen:
»Humleblanding til eget brug. Må ikke markedsføres«;
d) for humle og heraf afledte produkter, som er bestemt til salg til
private i små pakker til privat brug, må pakkens vægt ikke overstige:
— 1 kg for humlekopper eller humlepulver— 300 g for isomeriseret ekstrakt eller isomeriseret pulver eller nye
isomeriserede produkter.
Produktets betegnelse og vægt skal ligeledes være anført på
emballagen.
Artikel 11
Medlemsstaterne tilsender inden den 1. september 1978 Kommissionen
en liste over de i artikel 6, stk. 1, i forordning (EØF) nr. 1784/77
omhandlede produktionsområder.
"A1For"M5Grækenlands, Spa-
niens og Portugals 3vedkommende skal disse lister indsendes inden
udgangen af den tredje måned efter tiltrædelsesdatoen. 3
Artikel 12
Denne forordning anvendes fra den 1. august 1978.
Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gælder umiddelbart i
hver medlemsstat.!B
!M10
!M9
!B1978R0890 — DA — 23.04.1994 — 010.001 — 8
BILAG I
MINIMUMSKRA V FOR AFSÆTNING AF HUMLEKOPPER
Karakteristika BeskrivelseMaksimumsindhold
(i vægtprocent)
Tilberedt humleIkke-tilberedt
humle
a) Fugtighed Vandindhold 12 14
b) Andel af blade og stængler Blad- og stængeldele, stængler, stilke fra
blade eller humlekopper; koppernes stilkeanses kun som stængler, når de er mere end2,5 cm lange66
c) Andel af humleaffald Smådele, der stammer fra maskinplukning,
hvis farve varierer mellem mørkegrøn ogsort,"
M6 og som almindeligvis ikke
stammer fra humlekoppen; smådele, der
stammer fra andre humlesorter end dem,der skal certificeres, kan dog udgøre indtil 2vægtprocent af det anførte maksimumsind-
hold334
d) For »humle uden frø«
Andel af frøModne frø 2 2!
M41978R0890 — DA — 23.04.1994 — 010.001 — 9
BILAG II
A. PRØVEUDTAGNING
Der anvendes følgende metode for prøveudtagning af humlekopper for at fastslå
humlens indhold af vand og, om nødvendigt, indhold af fremmedlegemer:
1. Udtagning
a)Humle i emballage
I det antal kolli, der er fastsat i artikel 4, tages tilstrækkeligt med prøver
til at de svarer til kollienes vægt og til at antallet af humlekopper errepræsentativt for kolliene.
b)Humle i løs afladning
Der udtages lige store portioner fra fem til ti forskellige steder i dyngen,
såvel fra overfladen som fra forskellig dybde i dyngen. Prøven anbringeshurtigst muligt i en beholder. For at undgå en hurtig forringelse skal den
udtagne mængde humle være tilstrækkelig stor til, at den sammenpresses
stærkt, når beholderen lukkes.
Prøvens vægt må ikke være under 100 g.
2. Blanding
Prøverne blandes onhyggeligt for at være repræsentative for partiet.
3. Underinddeling af prøverne
Efter blandingen tages en eller flere repræsentative prøver; de anbringes i en
hermetisk lukket beholder, som f.eks. en metaldåse eller en glaskrukke,
undtagen i de tilfælde, hvor kun indholdet af fremmedlegemer skal
konstateres.
4. Undtagen under transport skal prøverne opbevares koldt. Ved undersøgelse
eller analyse af prøven åbnes beholderne først, når disse har fåetomgivelsernes temperatur.
B. METODE TIL BESTEMMELSE AF HUMLENS V ANDINDHOLD
1. Metode (i)
Det anbefales, at den prøve, hvis vandindhold skal bestemmes, ikke
sønderdeles. Det er meget vigtigt, at prøverne udsættes så kort tid sommuligt for luftens påvirkning, når de flyttes fra beholderen til vejeglasset
(dette forsynes med låg).
UdstyrVægt, der kan veje ned til 0,005 g.Elektrisk tørreapparat med termostatregulering på 105-107 °C, hvis
effektivitet kontrolleres med en kobbersulfatattest.
Metaldåser med en diameter på 70 til 100 mm og en dybde på 20 til 30 mm,
forsynet med tætsluttende låg.
Almindelig tørrekasse, hvori dåserne kan anbringes, og som indeholder et
tørringsmiddel, som f.eks. silicagel, med farveangivelse af mætningsgrad.
FremgangsmådeDer afvejes nøjagtigt mellem 3 og 5 g humle i en tareret dåse med låg. Der
arbejdes så hurtigt som muligt. Låget fjernes og dåsen anbringes i
tørreapparat i nøjagtigt en time. Dåsen tildækkes hurtigt og sættes til
afkøling i mindst 20 minuter i tørrekassen før vejning.
BeregningVægttabet beregnes og udtrykkes i procent af humlens oprindelige vægt. Den
tilladte maksimale forskel for en enkelt afvejning er 1 %.!
B1978R0890 — DA — 23.04.1994 — 010.001 — 10
2. Metode (ii)
Der anvendes enten en elektronisk vægt, hvorved humlen tørres ved hjælp af
infrarøde stråler eller varm luft, eller et elektrisk måleapparat, således at
prøvens vandindhold angives på en skala.
C. METODE TIL BESTEMMELSE AF INDHOLD AF
FREMMEDLEGEMER
1. Bestemmelse af den forholdsmæssige andel af blade, stængler og
humleaffald
Prøver på 5 × 100 g sies med en 2 mm-si. Den lupulin, det affald og de frø,
der falder igennem, opsamles, og frøene frasorteres i hånden. Prøverne sættestilside. 2 mm-siens indhold hældes nu over i en 10 mm-si og sies på ny.
Humlekopper, blade, stængler og fremmede partikler fjernes fra sien med
hånden, mens humlekoppernes blade, frø, lupulinaffald og en smule blade ogstængler falder igennem sien. Dette materiale sorteres i hånden og enkelte
stykker sorteres således:
1. Blade og stængler,
2. Humle, (blade fra humlekopper, humlekopper og lupulin),3. Affald,4. Frø.
Det er meget vanskeligt at foretage en fuldstændig adskillelse af affald og
lupulin. Ved hjælp af en sigte med 0,8 mm maskestørrelse er det dog muligt
tilnærmelsesvis at bestemme den relative procentdel af affald og lupulin.
Ved beregningen af lupulinets andel forudsættes lupulinets massefylde at
være fire gange så stor som affaldets.
De forskellige grupper vejes og hver gruppes procentvise andel fastsættes i
forhold til den oprindelige prøves vægt.
2. Bestemmelse af frøindhold
En prøve på 25 g anbringes i en metalbeholder med låg og sættes ind i en
115 °C varm tørreovn i to timer, for at neutralisere den klæbendeharpiksholdige substans.
Den tørrede prøve indhylles i et stykke grovmasket bomuldsklæde og gnides
kraftigt — eller bankes mekanisk — for at løsgøre humlefrøene. Den tørrede,
findelte humle adskilles fra humlefrøene ved hjælp af en »clipper mill«, ellerved anvendelse af en 1 mm si. De raklestængler, der er tilbage mellem frøene,fraskilles enten ved hjælp af en sliske med smergellærred eller ved hjælp af
andre anordninger, som går ud på at tilbageholde raklestænglerne m.v.,
medens frøene passerer.
Frøene vejes derefter. Frøene beregnes i procent i forhold til den oprindelige
prøves vægt.!
B
!M4
!M7
!M4
!B1978R0890 — DA — 23.04.1994 — 010.001 — 11
BILAG III
KODE OG SAMMENSÆTNING AF CERTIFICERINGERNES
REFERENCENUMRE
1. Certificeringscenter
tal fra 0 til 100, der meddeles af medlemsstaten.
2. Medlemsstater, hvor certificering foregår
B for Belgien
D for Forbundsrepublikken Tyskland
DK for Danmark
E for Grækenland
F for Frankrig
IRL for Irland
ITA for Italien
LUX for Luxembourg
NL for Nederlandene
UK for Det forenede Kongerige
ESP for Spanien
P for Portugal
3. Høstår
de to sidste cifre i høståret.
4. Identificering af partiet
nummer, som certificeringsorganet har givet partiet (f. eks.: 12 B 77 170225).!B
!B!A1
!B
!M51978R0890 — DA — 23.04.1994 — 010.001 — 12
BILAG IV
MÆRKNING AF EMBALLAGE
Alt efter emballagens art udføres mærkning således:
a) humlekopper pakket i store eller små baller
— ved påtryk på emballagen;
b) humlepulver i pakker
— ved påtryk på pakken;
c) humlepulver eller -ekstrakt i metaldåser
— ved påtryk på dåsen eller prægning af metallet;
d) forseglet emballage indeholdende et parti pakker eller dåser med humlepul-
ver eller -ekstrakt
— ved påtryk på den forseglede emballage "M7og på hver pakke eller
dåse med humlepulver eller -ekstrakt indeholdt i den forseglede
emballage 3.!B1978R0890 — DA — 23.04.1994 — 010.001 — 13
BILAG V
Stoffer, der er tilladt ved standardisering af humleekstrakter:
1. Glukosesirup
2. Varmtvandsekstrakt baseret på humle.!M81978R0890 — DA — 23.04.1994 — 010.001 — 14
BILAG VI
ISOMERISEREDE HUMLEPRODUKTER PÅ ELLER TÆT PÅ MARKEDET — NOVEMBER 1992
Produkt Proces Anvendelse
Isomeriserede pellets Konventionelt pulver type 90 blandet
med metaloxid (normalt magnesium,pelleteret og opvarmet langsomt vedlav temperaturSom erstatning for standardhumlepel-
lets i urtkedlen eller som tilsætning iurtkedlen på et sent tidspunkt affremstillingsprocessen
Ekstrudat (ekstruderet humlepulver) Konventionelt pulver blandet med
metalkarbonater, -oxider eller hydro-xider (eller blandinger heraf) presset
gennem en ekstruderingskoger (højt
tryk plus høj temperatur i kort tid)Som for isomeriserede pellets
Stabiliserede pellets Som for isomeriserede pellets, men
uden opvarmningSom for isomeriserede pellets
Isomeriserede humleekstrakter (her-
under PIKE, MIKE, IKE og IRE)I almindelighed konventionelle (nor-
malt CO
2) ekstrakter blandet med
metaloxider, -hydroxider eller -karbo-
nater (eller blandinger heraf) og kogteller sat under tryk (eller begge dele).For nogle produkters vedkommende
fjernes metalionerne og metalsaltene
fra den endelige blandingSom erstatning for standardhumlek-
strakter eller som tilsætning i urtkedlen
på et sent tidspunkt af fremstillings-
processen
Efterfølgende fermentering — Isome-
riserede ekstrakterHumleekstrakter, der er renset og
behandlet som nævnt ovenfor, således
at der fremkommer forholdsvis renisomeriseret alfasyre (i almindelighedi form af alkalimetalsalte af isomeri-
serede alfasyrer (normalt kalium))Til endelig justering af øllets bitterhed
uden nogen indvirkning på øllets smag
i øvrigt
Efterfølgende fermentering — Reduce-
rede isomeriserede ekstrakterHumleekstrakter, der er renset, ke-
misk reduceret og behandlet som
nævnt ovenfor, således at der frem-
kommer forholdsvis rene reduceredeisomeriserede produkterTil kontrol af øllets bitterhed, beskyt-
telse mod »solstik« og større skum-
stabilitet uden nogen indvirkning på
øllets smag i øvrigt.!
M91978R0890 — DA — 23.04.1994 — 010.001 — 15