1982R0563 — DA — 01.09.1993 — 003.001 — 1
Dettedokumenteretdokumentationsredskab,oginstitutionernepåtagersigintetansvarherfor
►B KOMMISSIONENSFORORDNING(EØF)Nr.563/82
af10.marts1982
om gennemførelsesbestemmelser til forordning (EØF) nr. 1208/81 hensyn til noteringen af mar-
kedspriserne for voksent kvæg på grundlag af Fællesskabets handelsklasseskerna for slagt-
ekroppe
(EFT L 67 af 11.3.1982, s. 23)
Ændret ved:
Tidende
nr. side dato
►M1 Kommissionens forordning (EØF) nr. 1935/83 af 13. juli 1983 L 191 41 15.7.1983
►M2 Kommissionens forordning (EØF) nr. 3402/85 af 2. december 1985 L 322 14 3.12.1985
►M3 Kommissionens forordning (EØF) nr. 2090/93 af 27. juli 1993 L 190 9 30.7.1993
Berigtiget ved:
►C1 Berigtigelse, EFT L 192 af 2.7.1982, s. 23 (563/82/EØF)
1982R0563 — DA — 01.09.1993 — 003.001 — 2
▼B
KOMMISSIONENSFORORDNING(EØF)Nr.563/82
af10.marts1982
om gennemførelsesbestemmelser til forordning (EØF) nr. 1208/81
hensyn til noteringen af markedspriserne for voksent kvæg på
grundlagafFællesskabetshandelsklasseskernaforslagtekroppe
KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR —
under henvisning til traktaten om oprettelse af Det europæiske økono-
miske Fællesskab,
under henvisning til Rådets forordning (EØF) nr. 805/68 af 27. juni
1968 om den fælles markedsordning for oksekød (1), senest ændret ved
akten vedrørende Grækenlands tiltrædelse,
under henvisning til Rådets forordning (EØF) nr. 1208/81 af 28. april
1981 om fastsættelse af Fællesskabets handelsklasseskerna for slagt-ekroppe af voksent kvæg (
2), særlig artikel 2, stk. 2, sidste afsnit, arti-
kel 3, stk. 1, og artikel 4, stk. 3, andet afsnit, og
ud fra følgende betragtninger:med henblik på konstatering af markedspriserne på oksekød er det ved
forordning (EØF) nr. 1208/81 fastsat, at der gradvis skal indføres etprisnoteringssystem for slagtekroppe i Fællesskabet;
for at disponere over sammenlignelige priser inden for Fællesskabet
bør der, til konstatering af markedspriserne for slagtekroppe af voksentkvæg, henvises til et nøje fastlagt afsætningsled, og der bør fastlægges
korrektioner for at nå fra de præsentationsformer, der anvendes i visse
medlemsstater, til Fællesskabets standardpræsentationsform;
for at sikre en ensartet klassificering af slagtekroppe af voksent kvæg
i Fællesskabet er det nødvendigt at præcisere visse betingelser foranvendelsen af denne klassificering, bl.a. for hvorledes der skelnesmellem kategorierne af ikke-kastrerede handyr;
Forvaltningskomiteen for Oksekød har ikke afgivet udtalelse inden for
den af formanden fastsatte frist —
UDSTEDT FØLGENDE FORORDNING:
Artikel 1
1. Ved den markedspris, der skal noteres på grundlag af Fællesska-
bets handelsklasseskema for slagtekroppe af voksent kvæg, som eromhandlet i artikel 6, stk. 3 og 4, i forordning (EØF) nr. 1208/81,forstås den pris, der ved levering til slagteri betales til leverandørenfor dyret, med fradrag af moms. Denne pris udtrykkes pr. 100 kg
slagtekrop, præsenteret i overensstemmelse med samme forordnings
artikel 2, stk. 2, vejet og klassificeret på krog på slagteriet.
2. Den vægt, der danmer grundlag, er:
— slagtevægten efter afkøling, eller
— varm slagtevægt konstateret hurtigst muligt efter slagtningen,
minus 2 %.
3. Såfremt præsentationsformen for slagtekroppen vejet og klassifi-
ceret på krog adskiller sig fra standardpræsentationen, korrigeres væg-
ten ved anvendelse af de i bilaget anførte korrektioner. I så fald korri-geres prisen pr. 100 kg slagtekrop tilsvarende.
(1) EFT nr. L 148 af 28. 6. 1968, s. 24.
(2) EFT nr. L 123 af 7. 5. 1981, s. 3.▼M2
▼B
1982R0563 — DA — 01.09.1993 — 003.001 — 3
▼M3
4. Hvis de i stk. 3 omhandlede korrektioner er helt ens i hele med-
lemsstatens område, beregnes de ud fra et nationalt grundlag; hviskorrektionerne er forskellige fra slagteri til slagteri, beregnes de indi-
viduelt.
Artikel 2
Ved anvendelsen af artikel 3, stk. 1, i forordning (EØF) nr. 1208/81,
sondres der mellem slagtekroppe af unge ikke-kastrerede handyr påunder to år og slagtekroppe af andre ikke-kastrerede handyr på grund-lag af forbeningsgraden af brusken på ryghvirvlernes torntappe.
For så vidt angør slagtekroppe af unge ikke-kastrerede handyr på
under to år må bruskspidserne på de fire forreste ryghvirvlers torn-
tappe ikke vise mere end begyndende forbening, og bruskspidserne på
den femte til den niende ryghvirvels torntappe må ikke vise væsentligforbening.
Artikel 3
Den i artikel 4, stk. 3, i forordning (EØF) nr. 1208/81 omhandlede
afpudsning af fedt omfatter udelukkende delvis fjernelse af ydre fedt-væv:
— omkring tykstegen, tyndstegen og højrebet,
— omkring spidsbrystet, omkring analregionen, genitalregionen og
halen,
— omkring inderlåret.
Artikel 4
Denne forordning træder i kraft på dagen for offentliggørelsen i De
Europæiske Fællesskabers Tidende .
Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gælder umiddel-
bart i hver medlemsstat.▼
M1
▼B
1982R0563 — DA — 01.09.1993 — 003.001 — 4
▼M2
BILAG
Korrektioner i procent af slagtekroppens vægt, jf. artikel 2, stk. 2, tredje afsnit, i forordning
(EØF)nr.1208/81
(i vægtprocent)
Procentsatser fradrages tilføjes
Fedningsklasser 1-2 3 4-5 1 2 3 4 5
Nyrer − 0,4
Nyretalg − 1,75 − 2,5 − 3,5Bækkentalg − 0,5
Lever − 2,5
Mellemgulv − 0,4
Nyretappe − 0,4
Hale − 0,4
Rygmarv − 0,05
Yvertalg − 1,0
Testikler − 0,3
Testikeltalg − 0,5
Inderlårstalg − 0,3
Halsfedt og halsvener − 0,3
Fedtafpudsning 00 ►
M3
+2
◄►M3
+3
◄+4