2001R0466 — DA — 05.05.2004 — 009.001 — 1
Dette dokument er et dokumentationsredskab, og institutionerne påtager sig intet ansvar herfor
►B KOMMISSIONENS FORORDNING (EF) Nr. 466/2001
af 8. marts 2001
om fastsættelse af grænseværdier for bestemte forurenende stoffer i levnedsmidler
(EØS-relevant tekst)
(EFT L 77 af 16.3.2001, s. 1)
Ændret ved:
Tidende
nr. side dato
►M1Rådets forordning (EF) nr. 2375/2001 af 29. november 2001 L 321 1 6.12.2001
►M2Kommissionens forordning (EF) nr. 221/2002 af 6. februar 2002 L 37 4 7.2.2002
►M3Kommissionens forordning (EF) nr. 257/2002 af 12. februar 2002 L 41 12 13.2.2002
►M4Kommissionens forordning (EF) nr. 472/2002 af 12. marts 2002 L 75 18 16.3.2002
►M5Kommissionens forordning (EF) nr. 563/2002 af 2. april 2002 L 86 5 3.4.2002
►M6Kommissionens forordning (EF) nr. 1425/2003 af 11. august 2003 L 203 1 12.8.2003
►M7Kommissionens forordning (EF) nr. 2174/2003 af 12. december 2003 L 326 12 13.12.2003
►M8Kommissionens forordning (EF) nr. 242/2004 af 12. februar 2004 L 42 3 13.2.2004
►M9Kommissionens forordning (EF) nr. 455/2004 af 11. marts 2004 L 74 11 12.3.2004
►M10Kommissionens forordning (EF) nr. 684/2004 af 13. april 2004 L 106 6 15.4.2004
Ændret ved:
►A1Akt vedrørende vilkårene for Den Tjekkiske Republiks, Republikken
Estlands, Republikken Cyperns, Republikken Letlands, Republikken
Litauens, Republikken Ungarns, Republikken Maltas, Republikken
Polens, Republikken Sloveniens og Den Slovakiske Republiks tiltrædelseog tilpasningerne af de traktater, der danner grundlag for Den Europæ-iske UnionL 236 33 23.9.2003
Berigtiget ved:
►C1Berigtigelse, EFT L 304 af 21.11.2001, s. 30 (466/2001)
►C2Berigtigelse, EFT L 80 af 23.3.2002, s. 42 (472/2002)
►C3Berigtigelse, EFT L 155 af 14.6.2002, s. 63 (563/2002)
▼B
KOMMISSIONENS FORORDNING (EF) Nr. 466/2001
af 8. marts 2001
om fastsættelse af grænseværdier for bestemte forurenende stoffer i
levnedsmidler
(EØS-relevant tekst)
KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR —
under henvisning til traktaten om oprettelse af Det Europæiske Fælles-
skab,
under henvisning til Rådets forordning (EØF) nr. 315/93 af 8. februar
1993 om fællesskabsprocedurer for forurenende stoffer i levneds-
midler (1), særlig artikel 2, stk. 3,
efter høring af Den Videnskabelige Komité for Levnedsmidler, ogud fra følgende betragtninger:
(1)I henhold til forordning (EØF) nr. 315/93 skal der fastsættes
grænseværdier for bestemte forurenende stoffer i levnedsmidlerfor at beskytte folkesundheden. Disse grænseværdier skal
vedtages i form af en ikke-udtømmende EF-liste og kan inde-
holde grænser for samme forurenende stof i forskelligelevnedsmidler. Det kan tillige angives, hvilke prøveudtagnings-og analysemetoder, der skal anvendes.
(2)Kommissionens forordning (EF) nr. 194/97 af 31. januar 1997om fastsættelse af grænseværdier for bestemte forurenendestoffer i levnedsmidler (
2), senest ændret ved forordning (EF)
nr. 1566/1999 (3), er flere gange blevet ændret væsentligt. Da
der skal foretages yderligere ændringer, bør den af hensyn til
overskueligheden omarbejdes.
(3)For at beskytte folkesundheden bør forekomsten af forurenendestoffer holdes på et niveau, som er toksikologisk acceptabelt.Forekomsten af forurenende stoffer bør nedbringes yderligere,hvor det er muligt, ved hjælp af god fremstillings- eller land-brugspraksis for at opnå et højere sundhedsbeskyttelsesniveau,især for sårbare befolkningsgrupper.
(4)På baggrund af de eksisterende forskelle mellem medlemssta-ternes bestemmelser om grænseværdier for forurenende stoffer i
bestemte levnedsmidler og de konkurrenceforvridninger, som
kan blive resultatet deraf, må der træffes EF-foranstaltninger tilat sikre markedets enhed samtidig med, at proportionalitetsprin-cippet respekteres.
(5)Medlemsstaterne bør træffe passende foranstaltninger tilovervågning af levnedsmidlers indhold af forurenende stoffer.
(6)Der har hidtil ikke været EF-bestemmelser om grænseværdier forforurenende stoffer i levnedsmidler til spædbørn og småbørn,som er omfattet af Kommissionens direktiv 91/321/EØF(
4),
senest ændret ved direktiv 1999/50/EF (5), og af Kommissionens
direktiv 96/5/EF (6), senest ændret ved direktiv 1999/39/EF (7).
Ifølge Den Videnskabelige Komité for Levnedsmidler bør derfastsættes særlige grænseværdier for sådanne levnedsmidlerhurtigst muligt. Indtil det sker, bør de grænseværdier, der erfastsat i denne forordning, gælde for sådanne levnedsmidler,medmindre der i national lovgivning er fastsat strengere regler.2001R0466 — DA — 05.05.2004 — 009.001 — 2
(1) EFT L 37 af 13.2.1993, s. 1.
(2) EFT L 31 af 1.2.1997, s. 48.
(3) EFT L 184 af 17.7.1999, s. 17.
(4) EFT L 175 af 4.7.1991, s. 35.
(5) EFT L 139 af 2.6.1999, s. 29.
(6) EFT L 49 af 28.2.1996, s. 17.
(7) EFT L 124 af 18.5.1999, s. 8.
▼B
(7)Levnedsmiddelingredienser, der anvendes til fremstilling af
sammensatte levnedsmidler, bør, for at man kan undgå fortyn-
ding, overholde grænseværdierne i denne forordning, inden detilsættes det pågældende sammensatte levnedsmiddel.
(8)Grøntsager udgør den største kilde til menneskers indtag afnitrat. I sin udtalelse af 22. september 1995 erklærede DenVidenskabelige Komité for Levnedsmidler, at det samlede indtagaf nitrat normalt ligger et godt stykke under acceptabel daglig
indtagelse. Den anbefalede imidlertid, at der fortsat skulle gøres
en indsats for at reducere eksponeringen for nitrat via levneds-midler og vand, idet nitrat kan omdannes til nitrit ognitrosaminer, og den opfordrede kraftigt til, at der blev indførtgod landbrugspraksis for at sikre så lave nitratniveauer, som detmed rimelighed er muligt. Den Videnskabelige Komité for
Levnedsmidler understregede, at bekymring for nitratindholdet
ikke burde virke afskrækkende for et øget forbrug af grøntsager,idet grøntsager er af væsentlig ernæringsmæssig betydning og ervigtige for beskyttelse af folkesundheden.
(9)Særforanstaltninger til bedre overvågning af nitratkilderne ogregler for god landbrugspraksis kan medvirke til at reducere
grøntsagers indhold af nitrat. Vejrforholdene har dog også betyd-
ning for bestemte grøntsager nitratindhold. Grænseværdier fornitrat i grøntsager bør derfor fastsættes forskelligt alt eftersæsonen. Vejrforholdene varierer meget i de forskellige regioneri EF. Derfor bør medlemsstaterne midlertidigt kunne tillademarkedsføring af salat og spinat, som produceres og skal
forbruges på deres område og har et større nitratindhold end
det, der er fastsat i punkt 1.1 og 1.3 i bilag I, men kun såfremtde tilstedeværende mængder er acceptable i henseende til folke-sundheden.
(10)Salat- og spinatproducenterne i de medlemsstater, som giver ensådan tilladelse, bør gradvis ændre deres dyrkningsmetoder,
således at de følger de regler for god landbrugspraksis, der anbe-
fales på nationalt plan, hvorved de efter en overgangsperiode nårned på de grænseværdier, der er fastsat på EF-plan. Der børhurtigst muligt fastsættes fælles værdier.
(11)Grænseværdierne for salat og spinat bør tages op til revision ogom muligt nedsættes inden den 1. januar 2002. Denne revisionvil blive baseret på medlemsstaternes overvågning og anven-
delsen af regler for god landbrugspraksis, for at der kan
fastsættes så lave grænseværdier, som med rimelighed kanforventes opnået.
(12)Overvågningen af nitratniveauerne i salat og spinat og anven-delsen af reglerne for god landbrugspraksis gennemføres vedhjælp af midler, der står i forhold til det tilstræbte mål og deopnåede overvågningsresultater, og navnlig på baggrund af risi-
ciene og de indvundne erfaringer. Anvendelsen af reglerne for
god landbrugspraksis i nogle medlemsstater vil blive fulgt nøje.Medlemsstaterne bør derfor en gang om året give meddelelse omresultaterne af deres overvågning og aflægge rapport om detrufne foranstaltninger og de fremskridt, der er gjort med anven-
delsen af reglerne for god landbrugspraksis, når det gælder
nedbringelse af nitratindholdet, og der bør årligt udveksles syns-punkter med medlemsstaterne om disse rapporter.
(13)Der er fastsat lavere grænseværdier for frilandssalat end forvæksthussalat, og for at muliggøre en effektiv kontrol bør græn-seværdierne for frilandssalat også gælde for væksthussalat itilfælde af manglende præcis mærkning.
(14)Aflatoksiner er mykotoksiner, som frembringes af visse Asper-
gillus-arter, der udvikler sig ved høje temperaturer og høj
fugtighed. Aflatoksiner er genotoksiske karcinogene stoffer ogkan være til stede i mange levnedsmidler. For stoffer af dennetype er der ingen tærskel, under hvilken der ikke kan iagttagesnogen skadelig virkning. Der kan derfor ikke fastsættes nogenacceptabel daglig indtagelse. Den nuværende videnskabelige og2001R0466 — DA — 05.05.2004 — 009.001 — 3
▼B
tekniske viden og forbedringer af produktions- og oplagringsme-
toderne forhindrer ikke disse skimmelsvampe i at udvikle sig oggør det derfor ikke muligt helt at forhindre tilstedeværelse af
aflatoksiner i levnedsmidler. Det tilrådes således at sætte grænse-
værdierne så lavt, som det med rimelighed er muligt.
(15)Alle bestræbelser på at forbedre produktions-, høst- og oplag-ringsmetoder for at reducere udviklingen af skimmelsvampe børfremmes. Aflatoksiner omfatter en række forbindelser af varie-rende toksicitet og forekomst i levnedsmidler. Aflatoksin B1 erså afgjort den mest toksiske forbindelse. Af sikkerhedshensyn er
det tilrådeligt at begrænse såvel det samlede aflatoksinindhold i
levnedsmidler (B1, B2, G1 og G2-forbindelserne) og indholdetaf aflatoksin B1. Aflatoksin M1 er et stofskifteprodukt af afla-toksin B1 og er til stede i mælk og mælkeprodukter af dyr, somhar indtaget forurenet foder. Selv om aflatoksin M1 betragtessom et mindre farligt genotoksisk karcinogent stof end aflatoksin
B1, er det nødvendigt at forhindre dets tilstedeværelse i mælkog
mælkeprodukter til konsum, navnlig til småbørn.
(16)Det erkendes, at sortering eller andre fysiske behandlingsmetodergør det muligt at reducere aflatoksinindholdet i jordnødder,nødder og tørret frugt. For at mindske indvirkningen på handelenmest muligt bør der derfor tillades et højere aflatoksinindhold fordisse produkter, når de ikke er bestemt til direkte konsum eller
til anvendelse som ingredienser i levnedsmidler. I disse tilfælde
er grænseværdierne for aflatoksiner blevet fastsat ved, at der påsamme tid er taget hensyn til de kendte mulige virkninger af deovennævnte behandlinger, når det gælder henholdsvis jord-nødder, nødder og tørret frugt, og nødvendigheden af atoverholde de grænseværdier, der er fastsat for disse produkter,
som er bestemt til direkte konsum eller til at blive anvendt som
ingredienser i levnedsmidler, efter behandling. Når det gælderkorn, kan det ikke udelukkes, at visse sorteringsmetoder ellerandre fysiske behandlinger kan reducere forureningen med afla-toksiner. For at kunne kontrollere disse metoders faktiske
effektivitet og om nødvendigt fastsætte specifikke grænseværdier
for uforarbejdet korn påtænkes grænseværdierne i bilag I kunanvendt for korn og forarbejdede kornprodukter til direktekonsum eller til anvendelse som ingredienser i levnedsmidler ien begrænset periode. Foreligger der ikke data, som gør detberettiget at fastsætte en specifikgrænseværdi for uforarbejdet
korn efter en nærmere bestemt periode, vil den grænseværdi,
der er fastsat for korn og forarbejdede kornprodukter til direktekonsum eller til anvendelse som ingredienser i levnedsmidler,også komme til at gælde for uforarbejdet korn.
(17)For at muliggøre en effektiv kontrol af, at de forskellige grænse-værdier, der er fastsat for de pågældende produkter, overholdes,bør det nøjagtige anvendelsesformål være angivet ved hjælp af
hensigtsmæssig mærkning. Produkter med et indhold af afla-
toksin, som overstiger grænseværdien, må hverken bringes iomsætning som sådanne, blandet med andre levnedsmidler ellersom ingredienser i andre levnedsmidler. Efter artikel 5 i Rådetsforordning (EØF) nr. 315/93 kan medlemsstaterne opretholde degrænseværdier for aflatoksiner, som de har fastsat for visse
levnedsmidler, for hvilke der ikke er vedtaget EF-bestemmelser.
(18)Blyabsorption kan udgøre en alvorlig risiko for folkesundheden.Bly kan medføre nedsat kognitiv udvikling og intellektuel
præstationsevne hos børn og forhøjet blodtrykog hjerte-k ar-sygdomme hos voksne. I den seneste halve snes år er blyind-holdet i levnedsmidler faldet markant som følge af fokuseringenpå bly som et sundhedsproblem, den kildeorienterede indsats for
at reducere blyemissionen og bedre kvalitetssikring af kemiske
analyser. Den Videnskabelige Komité for Levnedsmidler konklu-derede i udtalelse af 19. juni 1992, at gennemsnitsindholdet afbly i levnedsmidler ikke syntes at være foruroligende, men atder burde iværksættes en langsigtet indsats for yderligere atreducere gennemsnitsindholdet af bly i levnedsmidler. Grænse-2001R0466 — DA — 05.05.2004 — 009.001 — 4
▼B
værdierne bør derfor sættes så lavt, som det med rimelighed er
muligt.
(19)Cadmium kan ophobes i den menneskelige krop og kan medføresvækket nyrefunktion, knogleskader og nedsat fertilitet. Det kanikke udelukkes, at det kan være kræftfremkaldende for menne-
sker. Den Videnskabelige Komité for Levnedsmidler anbefalede
i udtalelse af 2. juni 1995, at der skulle gøres en større indsatsfor at reducere tilførslen af cadmium via kosten, fordi levneds-midler er hovedkilden til menneskers indtag af cadmium.Grænseværdierne bør derfor sættes så lavt, som det med rime-
lighed er muligt.
(20)Metylkviksølv kan medføre forandringer i den normale udviklingaf hjernen hos børn, og et højere indtag kan medføre neurolo-
giske forandringer hos voksne. Kviksølvforurening forekommeroftest i fisk og fiskerivarer. For at beskytte folkesundheden erder fastsat grænseværdier for kviksølv i fiskerivarer vedKommissionens beslutning 93/351/EØF (
1). For at gøre reglerne
klarere bør de relevante bestemmelser i nævnte beslutning ajour-
føres og indarbejdes i denne forordning. Grænseværdierne bør
sættes så lavt, som det med rimelighed er muligt, idet det tagesi betragtning, at bestemte arter af fysiologiske årsager lettere endandre ophober kviksølv i vævet.
(21)3-monochlorpropan-1,2-diol (3-MCPD) dannes under visseforhold ved fødevareforarbejdning. Det kan navnlig dannes vedfremstilling af den aromagivende fødevareingrediens »hydroly-
seret vegetabilskprotein«, som fremstilles ved hjælp af saltsur
hydrolyse. Som følge af ændrede produktionsmetoder erindholdet af 3-MCPD i det nævnte produkt faldet markant i deseneste år. Flere medlemsstater har på det seneste rapporteretom højt indhold af 3-MCPD i prøver af sojasovs. For at sikregod fremstillingspraksis og for at beskytte forbrugernes sundhed
bør der fastsættes grænseværdier for 3-MCPD. Den Videnskabe-
lige Komité for Levnedsmidler anbefalede i udtalelse af16. december 1994, som blev bekræftet den 12. juni 1997, at 3-MCPD skulle anses for at være et genotoksisk karcinogent stof,og at der ikke burde kunne spores rester af 3-MCPD i fødevarer.
Nyere toksikologiske undersøgelser tyder på, at stoffet fungerer
som et ikke-genotoksisk karcinogent stof in vivo.
(22)De grænseværdier for 3-MCPD, der fastsættes i bilag I, er
baseret på Den Videnskabelige Komités udtalelse. Den Viden-
skabelige Komité vil revurdere 3-MCPD's toksicitet på grundlagaf de nye undersøgelser. Det bør tages op til fornyet behandlingom grænseværdierne er rimelige, når der foreligger en ny udta-lelse fra Den Videnskabelige Komité. Medlemsstaterne
opfordres til at undersøge, om andre levnedsmidler indeholder
3-MCPD, for at det kan vurderes, om der er behov for at fast-sætte grænseværdier for andre levnedsmidler.
(23)Grænseværdier, der er vedtaget på EF-plan, bør regelmæssigttages op til revision i takt med den videnskabelige og tekniskeudvikling samt forbedret fremstillings- eller landbrugspraksismed henblikpå at opnå stadigt lavere grænseværdier.
(24)De i denne forordning fastsatte foranstaltninger er i overensstem-melse med udtalelse fra Den Stående Levnedsmiddelkomité —
UDSTEDT FØLGENDE FORORDNING:
Artikel 1
1. Når de levnedsmidler, der er nævnt i bilag I, bringes i omsætning,
må de ikke have større indhold af forurenende stoffer end det i bilagetfastsatte.2001R0466 — DA — 05.05.2004 — 009.001 — 5
(1) EFT L 144 af 16.6.1993, s. 23.
▼M1
1a. Uanset stk. 1 tillades det i en overgangsperiode frem til den 31.
december 2006 Sverige og Finland at bringe fiskfra Østersøområdet iomsætning, som er bestemt til konsum på deres område, med et dioxin-
indhold, der er større end det, der er angivet i sektion 5, punkt 5.2, i
bilag I, forudsat at der er etableret en ordning, der sikrer, at forbrugerneer fuldt orienteret om kostanbefalinger i forbindelse med begrænsningerfor identificerede udsatte befolkningsgruppers indtagelse af fisk fraØstersøområdet med henblikpå at undgå eventuelle sundhedsrisici.
Fremtidig anvendelse af denne undtagelse vil blive behandlet inden for
rammerne af den i denne forordnings artikel 5, stk. 3, omhandlede revi-
sion af sektion 5 i bilag I.
Finland og Sverige underretter hvert år senest den 31. december
Kommissionen om resultaterne af deres overvågning af dioxinindholdeti fiskfra Østersøområdet og meddeler, hvilk e foranstaltninger der ertruffet med henblik på at reducere menneskers eksponering for dioxinhidrørende fra fiskfra Østersøområdet.
1b. Uanset stk. 1 kan Kommissionen i en overgangsperiode frem til
den 31. december 2006 tillade Estland at bringe fiskfra Øster-
søområdet, som er bestemt til konsum på estisk område, i omsætningmed et dioxinindhold, der er større end det, der er angivet i sektion 5,punkt 5.2, i bilag I. Denne undtagelse indrømmes i overensstemmelsemed proceduren i artikel 8 i Rådets forordning (EØF) nr. 315/93 omfællesskabsprocedurer for forurenende stoffer i levnedsmidler (
1). Med
henblikherpå sk al Estland påvise, at de betingelser, der finder anven-
delse i Finland og Sverige, jf. stk. 1a, er opfyldt, og at menneskerseksponering for dioxin i Estland ikke er højere end det højeste gennem-snitlige niveau i nogen af Fællesskabets medlemsstater i detssammensætning pr. 30. april 2004.
Hvis Estland indrømmes en sådan undtagelse, vil fremtidig anvendelse
af denne undtagelse blive behandlet inden for rammerne af den i denne
forordnings artikel 5, stk. 3, omhandlede revision af sektion 5 i bilag I.
Uanset ovenstående skal Estland iværksætte de foranstaltninger, der er
nødvendige for at sikre, at fisk eller fiskevarer, der ikke opfylder betin-gelserne i sektion 5, punkt 5.2, i bilag I ikke bringes i omsætning iandre medlemsstater.
2. De grænseværdier, der er fastsat i bilag I, gælder for den spiselige
del af det pågældende levnedsmiddel.
3. De analyse- og prøveudtagningsmetoder, der skal anvendes, er
fastsat i bilag I.
Artikel 2
1. For produkter, der ikke er omhandlet af artikel 4, stk. 1, og som
er tørrede, fortyndede, forarbejdede eller sammensat af mere end én
ingrediens, gælder den grænseværdi, der er fastsat i bilag I under
hensyntagen til henholdsvis
a) ændringer i koncentrationen af det forurenende stof forårsaget af
tørring eller fortynding
b) ændringer i koncentrationen af det forurenende stof forårsaget af
forarbejdning
c) de forholdsvise mængder af produktets ingredienser
d) bestemmelsesgrænse ved analyse.
Første afsnit finder anvendelse, hvis der ikke er fastsat særlige grænse-
værdier for de pågældende tørrede, fortyndede, forarbejdede ellersammensatte produkter.
2. De grænseværdier, der er fastsat i bilag I, gælder også for
levnedsmidler til spædbørn og småbørn, som er omfattet af direktiv2001R0466 — DA — 05.05.2004 — 009.001 — 6
(1) EFT L 37 af 13.2.1993, s. 1.▼A1
▼B
▼B
91/321/EØF og af direktiv 96/5/EF, medmindre der i national lovgiv-
ning er fastsat strengere regler for de pågældende levnedsmidler,under hensyntagen til ændringer i koncentrationen af det forurenende
stof forårsaget af tørring, fortynding, forarbejdning eller af de forholds-
vise koncentrationer af produktets ingredienser. Der fastsættes særligegrænseværdier for de pågældende levnedsmidler senest (5. april 2004).
3. Uden at artikel 3, stk. 1, og artikel 4, stk. 3, derved tilsidesættes,
er det forbudt at anvende produkter, der ikke overholder de i bilag Ifastsatte grænseværdier, som levnedsmiddelingredienser ved fremstil-
ling af sammensatte levnedsmidler.
Artikel 3
1. Medlemsstaterne kan i begrundede tilfælde midlertidigt tillade
omsætning af frisksalat og friskspinat, der produceres og sk alforbruges på deres område og har et større nitratindhold end de grænse-værdier, der er fastsat i punkt 1.1, 1.3 og 1.4 i bilaget, såfremt der
fastlægges regler for god landbrugspraksis, som efterhånden fører til
overholdelse af de grænseværdier, der er fastsat i denne forordning.
Overgangsperioden
a) ophører den 1. januar 2005 for så vidt angår salat
b) tages op til revision senest den 1. januar 2005, for så vidt angår
spinat.
Medlemsstaterne underretter hvert år de øvrige medlemsstater og
Kommissionen om, hvad de har gjort for at gennemføre første afsnit.
2. Hvert år inden den 30. juni meddeler medlemsstaterne Kommis-
sionen resultaterne af deres overvågning og aflægger rapport om de
trufne foranstaltninger og de fremskridt, der er gjort med anvendelsen
og forbedringen af reglerne for god landbrugspraksis, når det gældernedbringelse af nitratniveauerne i salat og spinat. Disse oplysningerskal også omfatte de data, som deres regler for god landbrugspraksiser baseret på.
3. De medlemsstater, der ikke anvender stk. 1, gennemfører
overvågningen af nitratniveauerne i salat og spinat og anvender
reglerne for god landbrugspraksis ved hjælp af midler, der står iforhold til det tilstræbte mål og de opnåede overvågningsresultater, ognavnlig på baggrund af risiciene og de indvundne erfaringer.
Artikel 4
1. De grænseværdier for aflatoksin, der gælder for produkterne, jf.
punkt 2.1.1.1 og 2.1.2.1 i bilag I, gælder også for forarbejdedeprodukter heraf, når der ikke er fastsat specifikke grænseværdier for
sådanne forarbejdede produkter.
2.►
M4For så vidt angår aflatoksin og ochratoksin A i de
produkter, der er nævnt i punkt 2.1 og 2.2 i bilag I, er det forbudt ◄
a) at blande produkter, der overholder grænseværdierne i bilag I, med
produkter, der overskrider disse grænseværdier, eller at blandeprodukter, der skal undergå sortering eller en fysisk behandling,med produkter, der er bestemt til direkte konsum eller til anvendelse
som ingredienser i levnedsmidler
b) at anvende produkter, der ikke overholder grænseværdierne i
punkt 2.1.1.1, 2.1.2.1 ►
M4, 2.1.3, 2.1.4, 2.2.1 og 2.2.2 ◄i
bilag I, som ingredienser ved fremstilling af andre levnedsmidler
c) at afgifte produkter ved kemiske behandlinger.
3. Jordnødder, nødder og tørret frugt, der ikke overholder grænse-
værdierne for aflatoksin, jf. punkt 2.1.1.1 i bilag I, og majs, der ikke2001R0466 — DA — 05.05.2004 — 009.001 — 7
▼M5
▼B
▼M7
▼M7
overholder grænseværdierne i punkt 2.1.2.1 i bilag I, kan markedsføres,
under forudsætning af at de pågældende produkter
a) ikke er bestemt til direkte konsum eller anvendes som ingredienser i
levnedsmidler
b) overholder grænseværdierne i punkt 2.1.1.2 i bilag I for jordnødder,
i punkt 2.1.1.3 i bilag I for nødder og tørret frugt samt i punkt
2.1.2.3 i bilag I for majs
c) undergår endnu en behandling i form af sortering eller anden fysisk
behandling, og grænseværdierne i punkt 2.1.1.1 og 2.1.2.1 i bilag I
efter denne behandling ikke er overskredet, og denne behandlingikke resulterer i andre skadelige restkoncentrationer
d) er mærket, således at anvendelsesformålet klart fremgår, med angi-
velsen »produktet skal undergå sortering eller anden fysiskbehandling for at reducere aflatoksinindholdet, inden det anvendestil konsum eller som ingrediens i levnedsmidler«.
Artikel 4a
For så vidt angår dioxiner i produkter, jf. sektion 5 i bilag I, er det
forbudt
a) at blande produkter, der overholder grænseværdierne, med
produkter, der overskrider grænseværdierne
b) at anvende produkter, der ikke overholder grænseværdierne, som
ingrediens ved fremstilling af andre fødevarer.
Artikel 5
1. På grundlag af nye videnskabelige data og resultaterne af
medlemsstaternes kontrol af overholdelsen af grænseværdierne for
nitrat i bilag I, sektion 1, rapporterne om anvendelsen og forbedringen
af reglerne for god landbrugspraksis, når det gælder nedbringelse afnitratniveauerne, og evalueringen af de data, som medlemsstaterne harbaseret deres gode landbrugspraksis på, tager Kommissionen hvertfemte år og første gang inden den 1. januar 2002 grænseværdierne op
til revision med henblikpå en generel reduk tion af de pågældende
grænseværdier.
2. På grundlag af nye videnskabelige oplysninger og resultaterne af
medlemsstaternes kontrol af overholdelsen af grænseværdierne fortungmetaller og 3-MCPD i bilag I, sektion 3 og 4, tager Kommissionen
hvert femte år og første gang inden (5. april 2003) grænseværdierne op
til revision med henblik på generelt at sikre et højt niveau for beskyt-telse af forbrugernes sundhed.
2a. Kommissionen reviderer senest den 31. december 2003 bestem-
melserne om aflatoksiner i punkt 2.1.4 i bilag I, sektion 2, og nedsætterdem i givet fald under hensyntagen til den aktuelle videnskabelige ogtekniske viden.
Kommissionen reviderer senest den 31. december 2003 bestemmelserne
i punkt 2.2.2 og 2.2.3 i bilag I, sektion 2, om grænseværdier for ochra-
toksin A i tørrede druer og indfører i givet fald en grænseværdi forochratoksin A i rå og ristet kaffe, kaffeprodukter, vin, øl, druesaft,kakao og kakaoprodukter samt krydderier, idet der tages hensyn til deforetagne undersøgelser og de forebyggende foranstaltninger, som ervedtaget med henblik på at reducere forekomsten af ochratoksin A i
disse produkter.
I det øjemed bør medlemsstaterne og de berørte parter hvert år meddele
Kommissionen resultaterne af deres undersøgelser, og hvor langt de ernået med at indføre forebyggende foranstaltninger til at undgå forure-ning med ochratoksin A.2001R0466 — DA — 05.05.2004 — 009.001 — 8
▼M1
▼B
▼M4
▼M1
3. Kommissionen tager sektion 5 i bilag I op til revision første gang
senest den 31. december 2004 på grundlag af nye oplysninger om fore-komsten af dioxiner og dioxinlignende PCB, navnlig med henblik på at
også dioxinlignende PCB bliver omfattet af de værdier, der fastsættes.
Sektion 5 i bilag I tages atter op til revision senest den 31. december
2006 med henblikpå en mark ant nedsættelse af grænseværdierne ogevt. fastsættelse af grænseværdier for andre fødevarer.
4. Kommissionen skal revidere senest den 30. juni 2005 grænsevær-
dierne for patulin i punkt 2.3.1 og 2.3.2 i bilag I, sektion 2, med
henblikpå at reducere dem under hensyntagen til udvik lingen af den
aktuelle videnskabelige og teknologiske viden og til gennemførelsenaf »Code of Practice for the prevention and reduction of patulin conta-mination in apple juice and apple juice ingredients in other beverages«(retningslinjer for god praksis med henblik på forebyggelse og reduk-
tion af patulinforurening i æblesaft og æblesaftingredienser i andre
drikkevarer).
Artikel 6
Forordning (EF) nr. 194/97 ophæves ►
C1med virkning fra den 5.
april 2002. ◄
Henvisninger til den ophævede forordning gælder som henvisninger til
nærværende forordning og læses i henhold til det i bilag II anførtesammenligningsskema.
Artikel 7
Denne forordning træder i kraft på tyvendedagen efter offentliggørelsen
iDeEuropæiskeFællesskabersTidende .
►
C1Den anvendes fra 5. april 2002. ◄Sektion 3 (tungmetaller) og
sektion 4 (3-MCPD) i bilag I finder ikke anvendelse på produkter, der
lovligt er blevet markedsført i Fællesskabet inden denne dato.
De grænseværdier, der er fastsat i punkt 2.3 »Patulin« i sektion 2
»Mykotoksiner« i bilag I, finder ikke anvendelse på produkter, sominden den 1. november 2003 er lovligt markedsført i Fællesskabet.Fødevarevirksomhedslederen skal kunne dokumentere, hvornår produk-
terne blev markedsført.
Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gælder umiddelbart
i hver medlemsstat.2001R0466 — DA — 05.05.2004 — 009.001 — 9
▼M6
▼B
▼M9
▼B
BILAGI
GRÆNSEVÆRDIER FOR BESTEMTE FORURENENDE STOFFER I LEVNEDSMIDLER
Sektion 1: Nitrat (1)
Produkt Grænseværdi (mg NO3/kg) Prøveudtagningsmetode Referenceanalysemetode
1.1. Friskspinat (2) (Spinacia
oleracea)Høstet fra 1. november til 31. marts 3 000 Kommissionens direktiv 79/
700/EØF(4)Høstet fra 1. april til 31. oktober 2 500
1.2. Konserveret, dybfrossen
eller frossen spinat2 000 Direktiv 79/700/EØF
1.3. Frisksalat (Lactuca
sativa L.) (væksthus- og
frilandssalat), undtagen salat
opført i punkt 1.4.Høstet fra 1. oktober til 31. marts: Direktiv 79/700/EØF. Der
skal dog udtages mindst
10 stk. pr. laboratorieprøve— væksthussalat 4 500(5)
— frilandssalat 4 000(5)
Høstet fra 1. april til 30. september:
— væksthussalat 3 500(5)
— frilandssalat 2 500(5)
1.4. Salat af Iceberg-typen (27) Væksthussalat 2 500(5) Direktiv 79/700/EØF. Der
skal dog udtages mindst
10 stk. pr. laboratorieprøveFrilandssalat 2 000(5)▼B2001R0466 — DA — 05.05.2004 — 009.001 — 10▼M5
Sektion 2: Mykotoksiner
ProduktGrænseværdi (µg/kg)Prøveudtagnings-
metodeKrav til analyse-
metoderB1B1+B2+G1+G2M1
2.1. AFLATOKSINER
2.1.1. Jordnødder, nødder og tørret frugt
2.1.1.1. Jordnødder, nødder og tørret frugt og
produkter forarbejdet deraf bestemt til direkte
konsum eller til anvendelse som ingredienser i
levnedsmidler2,0 (6) 4,0(6) — Kommission-
ens direktiv
98/53/EF (7)Direktiv 98/53/
EF
2.1.1.2. Jordnødder, der skal undergå sortering eller
anden fysiskbehandling inden k onsum eller
anvendelse som ingredienser i levnedsmidler8,0 (6) 15,0(6) — Direktiv 98/53/
EFDirektiv 98/53/
EF
2.1.1.3. Nødder og tørret frugt, der skal undergå sorte-
ring eller anden fysiskbehandling inden
konsum eller anvendelse som ingredienser i
levnedsmidler5,0 (6) 10,0(6) — Direktiv 98/53/
EFDirektiv 98/53/
EF
2.1.2. Korn (herunder boghvede, Fagopyrum sp.)
2.1.2.1. Korn (herunder boghvede, Fagopyrum sp.) og
produkter forarbejdet deraf bestemt til direkte
konsum eller til anvendelse som ingredienser i
levnedsmidler2,0 4,0 — Direktiv 98/53/
EFDirektiv 98/53/
EF
2.1.2.2. Korn (herunder boghvede, Fagopyrum sp.),
undtagen majs, der skal undergå sortering
eller anden fysiskbehandling inden k onsum
eller anvendelse som ingredienser i levneds-
midler2,0 4,0 — Direktiv 98/53/
EFDirektiv 98/53/
EF
2.1.2.3. Majs, der skal undergå sortering eller anden
fysiskbehandling inden k onsum eller anven-
delse som ingredienser i levnedsmidler5,0 10,0 — Direktiv 98/53/
EFDirektiv 98/53/
EF
2.1.3. Mælk (rå mælk, mælk til fremstilling af mælke-
baserede produkter og varmebehandlet mælk
som defineret i Rådets direktiv 92/46/EØF(10),— — 0,05 Direktiv 98/53/
EFDirektiv 98/53/
EF▼B2001R0466 — DA — 05.05.2004 — 009.001 — 11▼M7
ProduktGrænseværdi (µg/kg)Prøveudtagnings-
metodeKrav til analyse-
metoderB1B1+B2+G1+G2M1
senest ændret ved forordning (EF) nr. 806/
2003(11)
2.1.4. Krydderier:
—Capsicum spp. (tørrede frugter deraf, hele
eller formalede, herunder chili, chilipulver,
cayenne og paprika)
—Piperspp. (frugter deraf, herunder hvid og
sort peber)
—Myristicafragrans (muskatnød)
—Zingiberofficinale (ingefær)
—Curcumalonga (gurkemeje)5,0 10,0 — Direktiv 98/53/
EFDirektiv 98/53/
EF
ProduktGrænseværdi
(µg/kg eller ppb)Prøveudtagningsmetode Referenceanalysemetode
2.2. OCHRATOKSIN A
2.2.1. Korn (herunder ris og boghvede) og
produkter fremstillet på basis af korn
2.2.1.1. Uforarbejdet korn (herunder uforarbejdet
ris og boghvede)5 Kommissionens
►C2direktiv 2002/26/
EF◄(26)►C2Direktiv 2002/26/EF ◄
2.2.1.2. Alle produkter fremstillet på basis af
korn (herunder forarbejdede kornpro-
dukter og korn til direkte konsum)3 ►C2Direktiv 2002/26/
EF◄►C2Direktiv 2002/26/EF ◄
2.2.2. Tørrede druer (korender, rosiner og
sultanas)10 ►C2Direktiv 2002/26/
EF◄►C2Direktiv 2002/26/EF ◄
2.2.3. Rå og ristet kaffe, kaffeprodukter, vin, øl,
druesaft, kakao og kakaoprodukter samt
krydderier—▼M72001R0466 — DA — 05.05.2004 — 009.001 — 12▼M4
ProduktGrænseværdier for patulin
(µg/kg eller ppb)Prøveudtagningsmetode Referenceanalysemetode
2.3 PATULIN
2.3.1 — Frugtsaft, navnlig æblesaft og frugtsaf-
tingredienser i andre drikkevarer (37),
herunder frugtnektar (37)
— Koncentreret frugtsaft (37) efter rekon-
stituering efter producentens
anvisninger.50,0 Direktiv 2003/78/EF Direktiv 2003/78/EF
2.3.2 Spiritus (38), cider og andre gærede drikke-
varer, der er fremstillet af æbler, eller som
indeholder æblesaft50,0 Direktiv 2003/78/EF Direktiv 2003/78/EF
2.3.3 Æbleprodukter indeholdende frugtkød, her-
under æblekompot og æblepuré, bestemt til
direkte konsum25,0 Direktiv 2003/78/EF Direktiv 2003/78/EF
2.3.4 — Æblesaft og æbleprodukter indehol-
dende frugtkød, herunder æblekompot
og æblepuré, der er bestemt til spæd-
børn og småbørn (39), og som er
mærket og sælges som bestemt til
spædbørn og småbørn
►M9— Babymad, dog ikke forarbej-
dede levnedsmidler baseret på
cerealier (41)◄10,0►M9 ◄ Direktiv 2003/78/EF Direktiv 2003/78/EF▼M62001R0466 — DA — 05.05.2004 — 009.001 — 13
Sektion 3: Tungmetaller
Produkt Grænseværdi (mg/kg vådvægt) Krav til prøveudtagning Krav til analysemetoder
3.1. BLY (Pb)
3.1.1. Komælk(rå mælk , mælktil fremstilling af
mælkebaserede produkter og varmebe-
handlet mælksom defineret i direk tiv 92/
46/EØF)0,02 Kommissionens direktiv
2001/22/EF (12)direktiv 2001/22/EF
3.1.2. Modermælkserstatninger og tilskudsblan-
dinger som defineret i direktiv 91/321/
EØF(13)0,02 direktiv 2001/22/EF direktiv 2001/22/EF
3.1.3. Kød af kvæg, får, svin og fjerkræ som
defineret i artikel 2, litra a), i Rådets
direktiv 64/433/EØF(14), senest ændret
ved Rådets direktiv 95/23/EF (15), og i
artikel 2, stk. 1, i Rådets direktiv 71/118/
EØF(16), senest ændret ved Rådets
direktiv 97/79/EF (17), undtagen slagteaf-
fald som defineret i artikel 2, litra e), i
direktiv 64/433/EØF og i artikel 2, stk. 5,
i direktiv 71/118/EØF0,1 direktiv 2001/22/EF direktiv 2001/22/EF
3.1.3.1. Spiseligt slagteaffald af kvæg, får, svin
og fjerkræ som defineret i artikel 2,
litra e), i direktiv 64/433/EØF og i
artikel 2, stk. 5, i direktiv 71/118/EØF0,5 direktiv 2001/22/EF direktiv 2001/22/EF▼B2001R0466 — DA — 05.05.2004 — 009.001 — 14
Produkt Grænseværdi (mg/kg vådvægt) Krav til prøveudtagning Krav til analysemetoder
3.1.4. Fiskekød(25) som defineret i kategori a),
b) og e) i tabellen i artikel 1 i Rådets
forordning (EF) nr. 104/2000 (EFT L 17
af 21.1.2000, s. 22), undtagen fra de
fiskearter, der er anført i punkt 3.1.4.10,2 Direktiv 2001/22/EF Direktiv 2001/22/EF
3.1.4.1. Kød(25) af:
rygstribet pelamide (Sarda sarda)tobåndet havrude (Diplodus vulgaris)
ål (Anguilla anguilla)
tyklæbet multe (Mugil labrosus
labrosus)
gryntefisk(Pomadasys benneti)
hestemakrel (Trachurus trachurus)sardin (Sardina pilchardus)sardinops (Sardinops spp.)
plettet bars (Dicentrarchus punctatus)
tun (Thunnus spp. og Euthynnus spp.)Senegal-tunge (Dicologoglossa cuneata)0,4 Direktiv 2001/22/EF Direktiv 2001/22/EF
3.1.5. Krebsdyr, undtagen brunt krabbekød 0,5 direktiv 2001/22/EF direktiv 2001/22/EF
3.1.6. Toskallede bløddyr 1,5 Direktiv 2001/22/EF Direktiv 2001/22/EF
3.1.7. Blæksprutter (uden organer) 1,0 direktiv 2001/22/EF direktiv 2001/22/EF
3.1.8. Korn (herunder boghvede), bælgplanter og
bælgfrugter0,2 direktiv 2001/22/EF direktiv 2001/22/EF
3.1.9. Grøntsager som defineret i artikel 1 i
Rådets direktiv 90/642/EØF(
19), senest
ændret ved Kommissionens direktiv 2000/
48/EF (20), undtagen kål, bladgrøntsager,
friske urter og alle svampe. Hvad angår0,1 direktiv 2001/22/EF direktiv 2001/22/EF▼B2001R0466 — DA — 05.05.2004 — 009.001 — 15▼M2
▼B
▼M2
▼B
Produkt Grænseværdi (mg/kg vådvægt) Krav til prøveudtagning Krav til analysemetoder
kartofler gælder grænseværdien for skræl-
lede kartofler
3.1.9.1. Kål, bladgrøntsager og alle dyrkede
svampe0,3 direktiv 2001/22/EF direktiv 2001/22/EF
3.1.10. Frugter som defineret i artikel 1 i
direktiv 90/642/EØF, undtagen bær og
små frugter0,1 direktiv 2001/22/EF direktiv 2001/22/EF
3.1.10.1. Bær og små frugter som defineret i
artikel 1 i direktiv 90/642/EØF0,2 direktiv 2001/22/EF direktiv 2001/22/EF
3.1.11. Fedtstoffer og olier, herunder mælkefedt 0,1 direktiv 2001/22/EF direktiv 2001/22/EF
3.1.12. Frugtsaft, koncentreret frugtsaft (til
direkte forbrug) og frugtnektar som defi-
neret i Rådets direktiv 93/77/EØF(21)0,05 direktiv 2001/22/EF direktiv 2001/22/EF
3.1.13. Vin som defineret i Rådets forordning
(EF) nr. 1493/1999 (22) (herunder mous-
serende vin, dog undtagen hedvin),
aromatiserede vine, aromatiserede vinba-
serede drikkevarer og aromatiserede
cocktails af vinprodukter som defineret i
Rådets forordning (EØF) nr. 1601/91 (23)
samt æblecider, pærecider og frugtvin.
Grænseværdien gælder for produkter
fremstillet af frugt, der er høstet i 2001
og senere0,2 direktiv 2001/22/EF direktiv 2001/22/EF
3.2. CADMIUM (Cd)
3.2.1. Kød af kvæg, får, svin og fjerkræ som
defineret i artikel 2, litra a), i direktiv 64/
433/EØF og i artikel 2, stk. 1, i direktiv
71/118/EØF, undtagen slagteaffald som
defineret i artikel 2, litra e), i direktiv 64/
433/EØF og i artikel 2, stk. 5, i direktiv
71/118/EØF0,05 direktiv 2001/22/EF direktiv 2001/22/EF
3.2.2. Hestekød 0,2 direktiv 2001/22/EF direktiv 2001/22/EF▼B2001R0466 — DA — 05.05.2004 — 009.001 — 16
Produkt Grænseværdi (mg/kg vådvægt) Krav til prøveudtagning Krav til analysemetoder
3.2.3. Lever af kvæg, får, svin og fjerkræ 0,5 direktiv 2001/22/EF direktiv 2001/22/EF
3.2.4. Nyre af kvæg, får, svin og fjerkræ 1,0 direktiv 2001/22/EF direktiv 2001/22/EF
3.2.5. Fiskekød(25) som defineret i kategori a),
b) og e) i tabellen i artikel 1 i forordning
(EF) nr. 104/2000, undtagen fra de fiske-
arter, der er anført i punkt 3.2.5.10,05 Direktiv 2001/22/EF Direktiv 2001/22/EF
3.2.5.1. Kød(25) af:
rygstribet pelamide (Sarda sarda)tobåndet havrude (Diplodus vulgaris)ål (Anguilla anguilla)
europæiskansjos (Engraulis encrasi-
colus)
tyklæbet multe (Mugil labrosus
labrosus)
hestemakrel (Trachurus trachurus)
Luvarus imperialis
sardin (Sardina pilchardus)sardinops (Sardinops spp.)tun (Thunnus spp. og Euthynnus spp.)
Senegal-tunge (Dicologoglossa cuneata)0,1 Direktiv 2001/22/EF Direktiv 2001/22/EF
3.2.6. Krebsdyr, undtagen brunt krabbekød og
undtagen hoved og thorax af hummer og
lignende store krebsdyr (Nephropidae og
Palinuridae)0,5 Direktiv 2001/22/EF Direktiv 2001/22/EF▼B2001R0466 — DA — 05.05.2004 — 009.001 — 17▼M2
Produkt Grænseværdi (mg/kg vådvægt) Krav til prøveudtagning Krav til analysemetoder
3.2.7. Toskallede bløddyr 1,0 direktiv 2001/22/EF direktiv 2001/22/EF
3.2.8. Blæksprutter (uden organer) 1,0 direktiv 2001/22/EF direktiv 2001/22/EF3.2.9. Korn, undtagen klid, kim, hvedekerner og
ris0,1 direktiv 2001/22/EF direktiv 2001/22/EF
3.2.9.1. Klid, kim, hvedekerner og ris 0,2 direktiv 2001/22/EF direktiv 2001/22/EF
3.2.10. Sojabønner 0,2 direktiv 2001/22/EF direktiv 2001/22/EF
3.2.11. Grøntsager og frugter som defineret i
artikel 1 i direktiv 90/642/EØF,
undtagen bladgrøntsager, friske urter,
alle svampe, stængelgrøntsager,
rodgrøntsager og kartofler0,05 direktiv 2001/22/EF direktiv 2001/22/EF
3.2.11.1. Bladgrøntsager, friske urter, knoldsel-
leri og alle dyrkede svampe0,2 direktiv 2001/22/EF direktiv 2001/22/EF
3.2.11.2. Stængelgrøntsager, rodgrøntsager og
kartofler, undtagen knoldselleri. Hvad
angår kartofler gælder grænseværdien
for skrællede kartofler.0,1 direktiv 2001/22/EF direktiv 2001/22/EF
3.3. KVIKSØLV
3.3.1. Fiskerivarer, undtagen fiskerivarer, der er
omhandlet i punkt 3.3.1.10,5 direktiv 2001/22/EF direktiv 2001/22/EF▼B2001R0466 — DA — 05.05.2004 — 009.001 — 18
Produkt Grænseværdi (mg/kg vådvægt) Krav til prøveudtagning Krav til analysemetoder
3.3.1.1. havtaske (Lophius species)
havkat (Anarhichas lupus)
bars (Dicentrarchus labrax)byrkelange, blålange (Molva dipterygia)
rygstribet pelamide (Sarda sarda)
ål (Anguilla spp.)orange savbrug (Hoplostethus atlanticus)skolæst (Coryphaenoides rupestris)
helleflynder (Hippoglossus hippo-
glossus)
marlin (Makaira spp.)
gedde (Esox lucius)
ustribet pelamide (Orcynopsis unicolor)
Centroscymnes coelolepis
rokke (Raja spp.)rødfisk(Sebastes marinus, S. mentella,
S. viviparus)
sejlfisk(Istiophorus platypterus)strømpebåndsfisk, sort sabelfisk (Lepi-
dopus caudatus, Aphanopus carbo)
haj (alle arter)escolar, oliefisk, smørmakrel, slange-
makrel (Lepidocybium flavobrunneum,
Ruvettus pretiosus, Gempylus serpens)
stør (Acipenser spp.)
sværdfisk(Xiphias gladius)tun (Thunnus spp. og Euthynnus spp.)1,0 Direktiv 2001/22/EF Direktiv 2001/22/EF
▼B2001R0466 — DA — 05.05.2004 — 009.001 — 19▼M2
Sektion 4: 3-monochlorpropan-1,2-diol (3-MCPD)
Produkt Grænseværdi (mg/kg) Krav til prøveudtagning Krav til analysemetoder
4.1. Hydrolyseret vegetabilskprotein (24) 0,02 direktiv 2001/22/EF direktiv 2001/22/EF
4.2. Sojasovs(24) 0,02 direktiv 2001/22/EF direktiv 2001/22/EF
Sektion 5: Dioxin (summen af polychlorerede dibenzo-p-dioxiner (PCDD) og polychlorerede dibenzofuraner (PCDF) udtrykt i
WHO's toksicitetsækvivalenter med anvendelse af WHO-TEF (toxic equivalency factors, 1997)
ProduktGrænseværdier (PCDD + PCDF)(29)
(pg WHO-PCDD/F-TEQ/g fedtstof eller produkt)Krav til prøveudtagning Krav til analysemetoder
5.1.1. Kød og kødprodukter (32)af
— drøvtyggere (kvæg, får) 3 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g fedtstof (30)(31) ►M10Direktiv 2002/
69/EF(28)◄►M10Direktiv 2002/
69/EF (28)◄
— fjerkræ og opdrættet vildt 2 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g fedtstof (30)(31) ►M10Direktiv 2002/
69/EF(28)◄►M10Direktiv 2002/
69/EF (28)◄
— svin 1 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g fedtstof (30)(31) ►M10Direktiv 2002/
69/EF(28)◄►M10Direktiv 2002/
69/EF (28)◄
5.1.2.►M10Lever og produkter heraf
hidrørende fra landdyr ◄6 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g fedtstof (30)(31) ►M10Direktiv 2002/
69/EF(28)◄►M10Direktiv 2002/
69/EF (28)◄
5.2. Fiskekød og fiskerivarer (33)og
produkter heraf4 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g vådvægt (30) ►M10Direktiv 2002/
69/EF(28)◄►M10Direktiv 2002/
69/EF (28)◄
5.3. Mælk(34)og mejeriprodukter, her-
under smørfedt3 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g fedtstof (30)(31) ►M10Direktiv 2002/
69/EF(28)◄►M10Direktiv 2002/
69/EF (28)◄
5.4. Hønseæg og ægprodukter (35)(36) 3 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g fedtstof (30)(31) ►M10Direktiv 2002/
69/EF(28)◄►M10Direktiv 2002/
69/EF (28)◄
5.5. Olier og fedtstoffer
—►M10Vegetabilske olier og
fedtstoffer ◄
— fra drøvtyggere 3 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g fedtstof (30) ►M10Direktiv 2002/
69/EF(28)◄►M10Direktiv 2002/
69/EF (28)◄
— fra fjerkræ og opdrættet vildt 2 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g fedtstof (30) ►M10Direktiv 2002/
69/EF(28)◄►M10Direktiv 2002/
69/EF (28)◄▼B2001R0466 — DA — 05.05.2004 — 009.001 — 20▼M1
ProduktGrænseværdier (PCDD + PCDF)(29)
(pg WHO-PCDD/F-TEQ/g fedtstof eller produkt)Krav til prøveudtagning Krav til analysemetoder
— fra svin 1 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g fedtstof (30) ►M10Direktiv 2002/
69/EF(28)◄►M10Direktiv 2002/
69/EF (28)◄
— blandet animalskfedt 2 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g fedtstof (30) ►M10Direktiv 2002/
69/EF(28)◄►M10Direktiv 2002/
69/EF (28)◄
— Vegetabilskolie 0,75 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g fedtstof (30) ►M10Direktiv 2002/
69/EF(28)◄►M10Direktiv 2002/
69/EF (28)◄
— Fiskeolie til konsum 2 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g fedtstof (30) ►M10Direktiv 2002/
69/EF(28)◄►M10Direktiv 2002/
69/EF (28)◄
Sektion 6: Tin (uorganisk)
ProduktGrænseværdi
(mg/kg vådvægt)Krav til prøveudtagning Krav til analysemetoder
1. Fødevarekonserves undtagen drikkevarer 200 Kommissionens direktiv
2004/16/EF (*)Kommissionens direktiv 2004/
16/EF (*)
2. Drikkevarer på dåse, herunder frugtsaft og
grøntsagssaft100 Kommissionens direktiv
2004/16/EF (*)Kommissionens direktiv 2004/
16/EF (*)
3. Fødevarekonserves til spædbørn og småbørn
undtagen tørrede produkter og produkter i
pulverform:
3.1. Babymad og forarbejdede levnedsmidler
baseret på cerealier på dåse til spædbørn og
småbørn (42)50 Kommissionens direktiv
2004/16/EF (*)Kommissionens direktiv 2004/
16/EF (*)
3.2. Modermælkserstatninger og tilskudsblan-
dinger på dåse til spædbørn og småbørn,
herunder modermælkserstatninger udeluk-
kende baseret på mælk og tilskudsblandinger
udelukkende baseret på mælk (43)50 Kommissionens direktiv
2004/16/EF (*)Kommissionens direktiv 2004/
16/EF (*)
3.3. Diætpræparater på dåse til særlige medi-
cinske formål (44), der er specifikt bestemt
til spædbørn50 Kommissionens direktiv
2004/16/EF (*)Kommissionens direktiv 2004/
16/EF (*)▼M12001R0466 — DA — 05.05.2004 — 009.001 — 21▼M8
(1) Denne sektion indgik i forordning (EF) nr. 194/97 og gengives uændret her.
(2) Grænseværdierne for frisk spinat gælder ikke for frisk spinat, der skal forarbejdes, og som transporteres direkte i bulk fra marken til forarbejdni ngsvirksomheden.
►M5 ◄
(4) EFT L 207 af 15.8.1979, s. 26.
(5) I tilfælde af manglende præcis mærkning angives produktionsmetode, og grænseværdierne for frilandssalat skal være gældende.
(6) Grænseværdierne gælder for den spiselige del af jordnødder, nødder og tørret frugt. Hvis nødder i skaller analyseres, antages det i beregning af afl atoksinindholdet, at al
forureningen forekommer i den spiselige del.
(7) EFT L 201 af 17.7.1998, s. 93.
►M3 ◄
►M7 ◄
(10) EFT L 268 af 14.9.1992, s. 1.
►M7(11) EUT L 122 af 16.5.2003, s. 1. ◄
(12) Se s. 14 i denne EFT.
(13) Grænseværdierne gælder for produktet, som det udbydes klar til forbrug, eller som det tilberedes efter instrukser fra fabrikanten.
(14) EFT 121 af 29.7.1964, s. 2012.
(15) EFT L 243 af 11.10.1995, s. 7.
(16) EFT L 55 af 8.3.1971, s. 23.
(17) EFT L 24 af 30.1.1998, s. 31.
(18) EFT L 17 af 21.1.2000, s. 22.
(19) EFT L 350 af 14.12.1990, s. 71.
(20) EFT L 197 af 3.8.2000, s. 26.
(21) EFT L 244 af 30.9.1993, s. 23.
(22) EFT L 179 af 14.7.1999, s. 1.
(23) EFT L 149 af 14.6.1991, s. 1.
(24) Grænseværdien er angivet for produktet i flydende form med 40 % tørstof svarende til en grænseværdi på 0,05 mg/kg tørstof. Værdien skal justeres i for hold til produkt-
ernes tørstofindhold.
►M2(25) Hvis fisken er bestemt til at blive spist hel, gælder grænseværdien for hele fisken. ◄
►M4(26)►C2EFT L 75 af 16.3.2002, s. 38. ◄◄
►M5(27) Beskrevet i Kommissionens forordning (EF) nr. 1543/2001 af 27. juli 2001 om handelsnormer for hovedsalat, kruset endivie og bredbladet endivie (EF T L 203 af
28.7.2001, s. 9). ◄
►M1►M10(28) EFT L 209 af 6.8.2002, s. 5 ◄
(29) Øvre koncentrationer: De øvre koncentrationer beregnes ud fra den antagelse, at alle værdier af de forskellige kongenere, som ligger under bestemm elsesgrænsen, er lig
med bestemmelsesgrænsen.
(30) Disse grænseværdier tages første gang op til revision senest den 31. december 2004 på grundlag af nye oplysninger om forekomsten af dioxiner og dioxi nlignende PCB,
navnlig med henblikpå at også dioxinlignende PCB bliver af de værdier, der fastsættes, og de tages atter op til revision senest den 31. december 2006 me d henblikpå en
markant nedsættelse af grænseværdierne.
(31) Grænseværdierne gælder ikke for fødevarer, der indeholder < 1 % fedtstof.
(32) Kød af kvæg, får, svin, fjerkræ og opdrættet vildt som defineret i artikel 2, litra a), i Rådets direktiv 64/433/EØF (EFT 121 af 29.7.1964, s. 2012/64) , senset ændret ved
direktiv 95/23/EF (EFT L 243 af 11.10.1995, s. 7), og i artikel 2, stk. 1, i Rådets direktiv 71/118/EØF (EFT L 55 af 8.3.1971, s. 23), senest ændret ved dir ektiv 97/64/EF
(EFT L 24 af 30.1.1998, s. 31), samt i artikel 2, stk. 2, i Rådets direktiv 91/495/EØF (EFT L 268 af 24.9.1991, s. 41), senest ændret ved direktiv 94/65/EF (EFT L 368 af
31.12.1994, s. 10), undtagen slagteaffald som defineret i artikel 2, litra e), i Rådets direktiv 64/433/EØF og i artikel 2, stk. 5, i direktiv 71/118/E ØF.
(33) Fiskekød og fiskerivarer som defineret i kategori a), b), c,) e) og f) i tabellen i artikel 1 i Rådets forordning (EF) nr. 104/2000 (EFT L 17 af 21.1.2000 , s. 22). Grænse-
værdien gælder for krebsdyr, undtagen brunt krabbekød, og for blæksprutter uden organer. ►M10Hvis fisken er bestemt til at blive spist hel, gælder grænseværdien for
hele fisken. ◄
(34) Mælk (rå mælk, mælk til fremstilling af mælkebaserede produkter og varmebehandlet mælk som defineret i Rådets direktiv 92/46/EØF (EFT L 268 af 14.9. 1992, s. 1),
senest ændret ved Rådets direktiv 96/13/EF (EFT L 125 af 23.5.1996, s. 10)).
(35) Hønseæg og ægprodukter som defineret i artikel 2 i Rådets direktiv 89/437/EØF (EFT L 212 af 22.7.1989, s. 87), senest ændret ved direktiv 96/13/EF (EF T L 125 af
23.5.1996, s. 10).
(36) Æg fra fritgående høns eller fra fritgående høns — intensivt system — som defineret i artikel 18 i Kommissionens forordning (EØF) nr. 1274/91 (EFT L 12 1a f
16.5.1991, s. 11), senest ændret ved forordning (EF) nr. 1651/2001 (EFT L 220 af 15.8.2001, s. 5), skal overholde den fastsatte grænseværdi fra den ►M101.januar
2005◄.◄
►M6(37) Frugtsaft, herunder frugtsaft fremstillet af koncentrat, koncentreret frugtsaft og frugtnektar, som defineret i bilag 1 og 2 til Rådets direktiv 2 001/112/EF af 20.
december 2001 om frugtsaft og visse lignende produkter bestemt til konsum (EFT L 10 af 12.1.2002, s. 58).▼B2001R0466 — DA — 05.05.2004 — 009.001 — 22
(38) Spiritus som defineret i artikel 1 i Rådets forordning (EØF) nr. 1576/89 af 29. maj 1989 om fastlæggelseaf almindeligereglerfordefinition,betegn elseogpræsentation af
spiritus(EFT L 160 af 12.6.1989, s. 1), senest ændret ved Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 3378/94 af 22. december 1994 (EFT L 366 af 3 1.12.1994, s.
1).
(39) Spædbørn og småbørn som defineret i artikel 1 i Kommissionens direktiv 91/321/EØF af 14. maj 1991 om modermælkserstatninger og tilskudsblandinger til spædbørn og
småbørn (EFT L 175 af 4.7.1991, s. 35), senest ændret ved direktiv 2003/14/EF (EUT L 41 af 14.2.2003, s. 37), og i artikel 1 i Kommissionens direktiv 96/5 /EF, Euratom
af 16. februar 1996 om forarbejdede levnedsmidler baseret på cerealier og babymad til spædbørn og småbørn (EFT L 49 af 28.2.1996, s. 17), senest ændret ved direktiv
2003/13/EF (EUT L 41 af 14.2.2003, s. 33).
►M9 ◄
►M9(41) Babymad, dog ikke forarbejdede levnedsmidler baseret på cerealier, som defineret i Kommissionens direktiv 96/5/EF af 16. februar 1996 om forarbej dede levneds-
midler baseret på cerealier og babymad til spædbørn og småbørn (EFT L 49 af 28.2.1996, s. 17), senest ændret ved direktiv 2003/13/EF (EUT L 41 af 14.2.20 03, s.
33).◄◄
►M8(*) Se side 16 i denne EUT.
(42) Babymad og forarbejdede levnedsmidler baseret på cerealier til spædbørn og småbørn som defineret i artikel 1 i direktiv 96/5/EF. Grænseværdien ved rører produktet, som
det sælges.
(43) Modermælkserstatninger og tilskudsblandinger som defineret i artikel 1 i direktiv 91/321/EØF. Grænseværdien vedrører produktet, som det sælges .
(44) Diætpræparater til særlige medicinske formål som defineret i artikel 1, stk. 2, i Kommissionens direktiv 1999/21/EF af 25. marts 1999 om diætpræpar ater til særlige
medicinske formål (EFT L 91 af 7.4.1999, s. 29). Grænseværdien vedrører produktet, som det sælges. ◄▼B2001R0466 — DA — 05.05.2004 — 009.001 — 23
▼B
BILAGII
SAMMENLIGNINGSSKEMA
Nærværende forordning Forordning (EF) nr. 194/97
— artikel 1
artikel 1, stk. 1 artikel. 2, stk. 1, litra a)artikel 2, stk. 1 artikel 2, stk. 1, litra b)artikel 2, stk. 1 artikel 2, stk. 1, litra c)
artikel 3, stk. 1 artikel 2, stk. 2
artikel 3, stk. 1 artikel 2, stk. 3artikel 4, stk. 2 artikel 2, stk. 4artikel 4, stk. 3 artikel 2, stk. 5artikel 3, stk. 2 artikel 3, stk. 1
artikel 3, stk. 3 artikel 3, stk. 2
artikel 5, stk. 1 artikel 3, stk. 3artikel 1, stk. 3 artikel 4
Bilag I, sektion 1 »Nitrat« Bilag, I. Forurenende stoffer i forbindelse med
landbrugsvirksomhed, punkt 1 »Nitrat«
Bilag I, sektion 2 »Mykotoksiner« Bilag, I. Forurenende stoffer i forbindelse med
landbrugsvirksomhed, punkt 2 »Mykotoksiner«
— Bilag, II. Andre forurenende stoffer2001R0466 — DA — 05.05.2004 — 009.001 — 24