87/293/EØF - - - I
Dette dokument er et dokumentationsredskab, og institutionerne påtager sig intet ansvar herfor
KOMMISSIONENS BESLUTNING
af 18. maj 1987
om godkendelse af metoder til klassificering af svinekroppe i Irland
(Kun den engelske udgave es (SIC! er) autentisk)
(87/293/EØF)
(EFT nr. L 146 af 6. 6. 1987, s. 66)
Ændret ved:
Tidende
nr. side dato
Kommissionens beslutning af 21. december 1988 (89/52/EØF) L 20 33 25. 1. 1989
Kommissionens beslutning af 6. maj 1993 (93/320/EØF) L 123 34 19. 5. 1993Kommissionens beslutning af 20. juni 1994 (94/362/EF) L 159 61 28. 6. 1994Kommissionens beslutning af 8. april 1998 (98/284/EF) L 128 69 30. 4. 1998
Berigtiget
ved:
C1 Berigtigelse, EFT nr. L 300 af 23. 10. 1987, s. 38 (87/293/EØF)
87/293/EØF - - - I
IKOMMISSIONENS BESLUTNING
af 18. maj 1987
om godkendelse af metoder til klassificering af svinekroppe i Irland
(Kun den engelske udgave es (SIC! er) autentisk)
(87/293/EØF)
KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER
HAR —
under henvisning til traktaten om oprettelse af Det euro-
pæiske økonomiske Fællesskab,
under henvisning til Rådets forordning (EØF) nr. 2759/75
af 29. oktober 1975 om den fælles markedsordning for svi-
nekød (1), senest ændret ved forordning (EØF)
nr. 1475/86 (2), særlig artikel 4, stk. 6,
under henvisning til Rådets forordning (EØF) nr. 3220/84
af 13. november 1984 om fastsættelse af Fællesskabets
handelsklasseskema for svinekroppe (3), ændret ved forord-
ning (EØF) nr. 3530/86 (4) ,s æ r l i ga r t i k e l5 ,s t k .2 ,o g
ud fra følgende betragtninger:
I artikel 2, stk. 3, i forordning (EØF) nr. 3220/84 er det
fastsat, at klassificeringen af svinekroppe sker ved bestem-
melse af indholdet af magert kød efter statistisk afprøvede
beregningsmetoder, der er baseret på fysisk måling af en
eller flere af svinekroppens anatomiske dele; kun klassifice-
ringsmetoder med en vis maksimal tolerance for statistiskeberegningsfejl kan godkendes; denne tolerance er fastlagt i
Kommissionens forordning (EØF) nr. 2967/85 af 24. okto-
ber 1985 om fastsættelse af gennemførelsesbestemmelser til
Fællesskabets handelsklasseskema for svinekroppe (
5);
den irske regering har anmodet Kommissionen om godken-
delse af tre metoder til klassificering af svinekroppe og
meddelt de enkeltheder, der kræves efter artikel 3 i for-
ordning (EØF) nr. 2967/85; en gennemgang af anmodnin-
gen har vist, at de betingelser, der kræves for godkendelse
af de tre klassificeringsmetoder, er opfyldt;
ingen ændring af apparater eller klassificeringsmetoder kan
tillades undtagen ved en ny kommissionsbeslutning vedta-
get i lyset af erfaringerne; i dette øjemed kan denne be-
slutning tilbagekaldes;
de i denne forordning fastsatte foranstaltninger er i over-
ensstemmelse med udtalelse fra Forvaltningskomiteen for
Svinekød —
VEDTAGET FØLGENDE BESLUTNING:
(1) EFT nr. L 282 af 1. 11. 1975, s. 1.
(2) EFT nr. L 133 af 21. 5. 1986, s. 39.
(3) EFT nr. L 301 af 20. 11. 1984, s. 1.
(4) EFT nr. L 326 af 21. 11. 1986, s. 8.
(5) EFT nr. L 285 af 25. 10. 1985, s. 39.
87/293/EØF - - - I
1Artikel 1
Brugen af følgende metoder til klassificering af svinekrop-
pe i Irland i henhold til forordning (EØF) nr. 3220/84
godkendes:
— apparatet benævnt »Fat-O-Meater (FOM)« med tilhø-
rende beregningsmetoder, hvis enkeltheder er anført i
bilagets del 1,
— apparetet benævnt »Hennessy Grading Probe (HGP2)«
med tilhørende beregningsmetoder, hvis enkeltheder er
anført i bilagets del 2,
— metoden benævnt »Introscope/midline«, hvis enkelthe-
d e re ra n f ø r tib i l a g e t sd e l3 .
Artikel 1a
Artikel 2
Ændring af apparater eller beregningsmetoder er ikke til-
ladt.
Artikel 3
Denne beslutning er rettet til Irland.87/293/EØF
94/362/EF - - - udgået
87/293/EØF
87/293/EØF - - - I
2BILAG I
METODER TIL KLASSIFICERING AF SVINEKROPPE I IRLAND
DEL 1
Fat-O-Meater (FOM)
1. Svinekroppe klassificeres ved hjælp af apparatet »Fat-O-Meater (FOM)«.
2. Apparatet er forsynet med en sonde af en diameter på 6 mm med en fotodiode af typen Siemens
SFH 950/960 og en dybdeanvendelse på mellem 5 og 105 mm. Måleværdierne udtrykkes i beregnet indhold
af magert kød ved hjælp af en datamat.
3. Svinekroppens indhold af magert kød beregnes efter følgende formel:
y^= 60,91 - - - 0,839 x 1+ 0,150 x 2
hvor
y^= beregnet indhold af magert kød i svinekroppen i procent
x1= spæklagets tykkelse (inklusive svær) i mm, målt 6 cm ved siden af svinekroppens flækningslinje
mellem tredje og fjerde lændehvirvel
x2= musklens tykkelse i mm, målt samtidigt og på samme sted som x 1.
Formlen gælder for kroppe mellem 40 og 100 kg.
DEL 2
Hennessy Grading Probe (HGP2)
1. Svinekroppe klassificeres ved hjælp af apparatet »Hennessy Grading Probe (HGP2)«.
2. Apparatet er forsynet med en sonde af en diameter på 5,95 mm (og på 6,3 mm på den kniv, der er anbragt
på enden af sonden) med en fotodiode (LED Siemens af typen L YU 260-EO og fotodetektoren af typen
58 MR) og en dybdeanvendelse på mellem 0 og 120 mm. Måleværdierne udtrykkes i beregnet indhold af
magert kød ved hjælp af HGP2 selv og den dermed forbundne datamat.
3. Svinekroppens indhold af magert kød beregnes efter følgende formel:
y^= 60,30 - - - 0,847 x 1+ 0,147 x 2
hvor
y^= beregnet indhold af magert kød i svinekroppen i procent
x1= spæklagets tykkelse (inklusive svær) i mm, målt 6 cm ved siden af svinekroppens flækningslinje
mellem tredje og fjerde ribben bagfra
x2= musklens tykkelse i mm, målt samtidigt og på samme sted som x 1.
Formlen gælder for kroppe mellem 40 og 100 kg.
DEL 3
Introscope/midline
1. Svinekroppe klassificeres efter metoden »Introscope/midline«.2. Apparatet (Introscope) er forsynet med en sekskantet sonde af en bredde på højst 12 mm (og på 19 mm
på den kniv, der er anbragt på enden af sonden), et vindue, en lyskilde og en skydelære afmålt i mm, og
apparatet har en dybdeanvendelse på mellem 8 og 50 mm.
3. Svinekroppens indhold af magert kød beregnes efter følgende formel:
y^= 67,57 - - - 0,459 x 1- - - 0,310 x 289/52/EØF
87/293/EØF
94/362/EF
98/284/EF
94/362/EF
87/293/EØF
94/362/EF
98/284/EF
94/362/EF
87/293/EØF
94/362/EF
87/293/EØF - - - I
3hvor
y^= beregnet indhold af magert kød i svinekroppen i procent
x1= spæklagets tykkelse (inklusive svær) i mm, målt 6 cm ved siden af svinekroppens flækningslinje
mellem tredje og fjerde lændehvirvel bagfra
x3= spæklagets tykkelse (inklusive svær) i mm, målt på højde med det tyndeste sted på lændemusklen
(»M. glutaeus medius «).
Formlen gælder for kroppe mellem 40 og 100 kg.94/362/EF
87/293/EØF - - - I
4BILAG II 94/362/E F --- u d g å e t