1978R0890 — DA — 02.11.1993 — 009.001 — 1
Dettedokumenteretdokumentationsredskab,oginstitutionernepåtagersigintetansvarherfor
►B KOMMISSIONENSFORORDNING(EØF)Nr.890/78
af28.april1978
omgennemførelsesbestemmelserforcertificeringafhumle
(EFT L 117 af 29.4.1978, s. 43)
Ændret ved:
Tidende
nr. side dato
►M1 Kommissionens forordning (EØF) nr. 1465/79 af 13. juli 1979 L 177 35 14.7.1979
►M2 Kommissionens forordning (EØF) nr. 3479/80 af 30. december 1980 L 363 83 31.12.1980
►M3 Kommissionens forordning (EØF) nr. 1979/83 af 18. juli 1983 L 195 34 19.7.1983
►M4 Kommissionens forordning (EØF) nr. 2600/85 af 16. september 1985 L 248 9 17.9.1985
►M5 Kommissionens forordning (EØF) nr. 3589/85 af 17. december 1985 L 343 19 20.12.1985
►M6 Kommissionens forordning (EØF) nr. 3994/88 af 21. december 1988 L 354 24 22.12.1988
►M7 Kommissionens forordning (EØF) nr. 921/89 af 10. april 1989 L 97 40 11.4.1989
►M8 Kommissionens forordning (EØF) nr. 2265/91 af 26. juli 1991 L 208 22 30.7.1991
►M9 Kommissionens forordning (EØF) nr. 2928/93 af 25. oktober 1993 L 265 4 26.10.1993
Ændret ved:
►A1 Tiltrædelsesakt for Grækenland L 291 17 19.11.1979
▼B
KOMMISSIONENSFORORDNING(EØF)Nr.890/78
af28.april1978
omgennemførelsesbestemmelserforcertificeringafhumle
KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR —
under henvisning til traktaten om oprettelse af Det europæiske
økonomiske Fællesskab,
under henvisning til Rådets forordning (EØF) nr. 1696/71 af 26. juli
1971 om den fælles markedsordning for humle (1), senest ændret ved
forordning (EØF) nr. 1170/77 (2), særlig artikel 2, stk. 5, og
ud fra følgende betragtninger:Rådets forordning (EØF) nr. 1784/77 af 19. juli 1977 (
3) indeholder de
almindelige regler for certificering af humle;
for at skabe sikkerhed for, at certificeringen foretages stort set ensartet i
medlemsstaterne, bør det fastlægges, hvilke produkter der skal
certificeres, hvorledes certificeringen skal gennemføres, samt hvilke
oplysninger der skal angives på de forskellige dokumenter, der ledsagerde pågældende produkter;
af hensyn til kontrollen med humlekopper bør en erklæring underskrevet
af den uafhængige eller organiserede producent ledsage certificeringen;dette dokument skal indeholde oplysninger, der gør det muligt atidentificere humlen fra det tidspunkt, den forelægges til certificering,indtil udstedelsen af certifikatet;
ved fastsættelsen af de kvalitetskrav, som humle skal opfylde for at
kunne godkendes til afsætning, skal der tages hensyn til indholdet af
vand og fremmedlegemer; ibetragtni ng af fællesskabshumlens ry forgod kvalitet bør der på dette punkt bygges på nuværende handels-sædvane;
medlemsstaterne bør selv kunne bestemme, hvilken metode der skal
anvendes ved kontrol af humles vandindhold; resultaterne skal dogkunne sammenlignes; i tilfælde af tvist er det dog nødvendigt at anvende
en fællesskabsmetode;
af hensyn til almindelig handelssædvane i visse dele af Fællesskabet bør
der gives en definition af humle, der bringes i handelen med og uden frø,
og det bør fastsættes, at dette skal anføres på certifikatet;
for at give brugerne nøjagtige oplysninger om de afsatte produkters
oprindelse og egenskaber bør der fastsættes fælles regler for mærk-ningen af emballage og for sammensætningen af referencenummeret påcertifikatet;
det bør fastsættes, at certificering af humle tilberedt af certificeret
uforarbejdet humle kun må finde sted i en lukket forarbejdningsproces;foregår dette arbejde i certificeringshaller eller på certificeringslagre, bør
den efterfølgende certificeringsprocedure dog forenkles;
når et produkt ompakkes under officiel kontrol og uden forarbejdning
bør den efterfølgende certificeringsprocedure ligeledes forenkles;
ved artikel 1, stk. 1, andet afsnit, i forordning (EØF) nr. 1784/77 er det
fastsat, at produkter, der er fritaget for certificering, skal kontrolleres;formålet med denne kontrol er at sikre, dels at disse produkter ikkevirker forstyrrende på den normale afsætning af certificerede produkter,dels at de svarer til deres anvendelsesformål, samt at de kun anvendes af
dem, de er bestemt for;
denne kontrol bør udføres af certificeringsorganerne1978R0890 — DA — 02.11.1993 — 009.001 — 2
(1) EFT nr. L 175 af 4. 8. 1971, s. 1.
(2) EFT nr. L 137 af 3. 6. 1977, s. 7.
(3) EFT nr. L 200 af 8. 8. 1977, s. 1.
▼B
de i denne forordning fastsatte foranstaltninger er i overensstemmelse
med udtalelse fra Forvaltningskomiteen for Humle —
UDSTEDT FØLGENDE FORORDNING:
Artikel 1
I denne forordning forstås ved:
a) »ikke-tilberedt humle«: humle, der udelukkende er foreløbigt tørret
og indpakket
b) »tilberedt humle«: humle, der bl. a. er færdigtørret og færdigpakket
c) »humle med frø«: humle med et frøindhold på over 2 % af vægten
d) »humle uden frø«: humle med et frøindhold på højst 2 % af vægten
e) »isomeriseret humleekstrakt«: ekstrakt, hvori alfasyrerne er næsten
fuldstændig isomeriseret
f) »isomeriseret humlepulver«: pulver, hvori alfasyrerne er næsten
fuldstændig isomeriseret
g) »nye isomeriserede humleprodukter«: produkter, hvori ikke blot
alfasyrerne er næsten fuldstændig isomeriseret, men også andrebestanddele har undergået en mere eller mindre omfattendeforandring (i forhold til udgangsproduktet og til de betingelser,hvorpå forarbejdningen af alfasyrerne er foregået) eller er blevet
fjernet forsætligt fra det endelige produkt
h) »forsegling af emballage«: lukning af emballagen under officiel
kontrol på en sådan måde, at seglet brydes ved åbning
i) »lukket forarbejdningsproces«: den proces, hvorved humle tilberedes
eller forarbejdes under officiel kontrol, idet det sikres, at det ikke ermuligt at tilføje eller udtage humle eller heraf afledte produkter underprocessen. Den lukkede forarbejdningsproces begynder med åbning
af den forseglede balle, der indeholder den humle eller det heraf
afledte humleprodukt, der skal tilberedes eller forarbejdes, og sluttermed forseglingen af den emballage, som indeholder den forarbejdedehumle eller det forarbejdede humleprodukt
j) »parti«: et antal kolli med humle eller heraf afledte produkter, der har
samme egenskaber, og som forelægges samtidig til certificering af
samme uafhængige eller organiserede producent eller af samme
forarbejdningsvirksomhed.
Artikel 2
1. Partier af humlekopper, der forelægges til certificering, skal
ledsages af en erklæring, som er underskrevet af producenten medangivelse af
— navn og adresse på producenten
— høstår
— sort
— produktionssted
— matrikelnummer eller en tilsvarende officiel angivelse
— antal kolliiparti et.
2. Denne erklæring skal ledsage humlepartiet under eventuel
tilberedning eller blanding, og under alle omstændigheder indtil der er
udstedt et certifikat.
Artikel 3
1. For så vidt angår humlekopper, kan der til certificering kun
forelægges humle, som opfylder definitionen i artikel 1, stk. 3, litra a), iforordning (EØF) nr. 1696/71, og de minimumskrav ved afsætning, somer fastsat i bilag I til denne forordning.1978R0890 — DA — 02.11.1993 — 009.001 — 3
▼M9
▼B
▼B
2. Kontrol med, at minimumskravene med hensyn til humlens
vandindhold overholdes ved afsætning sker efter en af de metoder, derer anført i bilag II, afsnit B. De metoder, der er anført i bilag II, afsnit B,
pkt. 2. skal dog godkendes af kontrolorganet og skal give resultater, hvis
standardafvigelse ikke ligger over 2,0. I tilfælde af tvist skal kontrollengennemføres efter den metode, der er anført i bilag II, afsnit B, pkt. 1.Medlemsstaterne underretter Kommissionen om de metoder, som deanvender.
3. Kontrol med overholdelsen af minimumskravene ved afsætning
bortset fra vandindholdet sker i overensstemmelse med almindelighandelssædvane.
I tilfælde af tvist sker kontrollen dog efter den metode, der er anført i
bilag II, afsnit C.
Artikel 4
I forbindelse med de kontrolmetoder, der omhandles i artikel 3 og i bilag
II, afsnit B, pkt. 1. samt i bilag II, afsnit C, tages prøverne således:
a) prøvetagningen omfatter for hvert parti mindst 1 kolli ud af hver 10
og under alle omstændigheder mindst 2 kolli i et og samme parti;
b) prøvetagning og behandling af prøverne sker efter den metode, der er
anført i bilag II, afsnit A.
Artikel 5
Det i artikel 5 i forordning (EØF) nr. 1784/77 omhandlede certifikat skal
alt efter tilfældet indeholde angivelsen »humle med frø« eller »humle
uden frø«.
Artikel 5a
Det i artikel 5 i forordning (EØF) nr. 1784/77 omhandlede certifikat skal
være forsynet med mindst en af følgende angivelser anbragt af den
myndighed, der er beføjet til at foretage certificeringen:
— Certificeret produkt — Forordning (EØF) nr. 890/78,
— Zertifiziertes Erzeugnis — Verordnung (EWG) Nr. 890/78,— Certified Product — Regulation (EEC) No 890/78,
— Produit certifié — Règlement (CEE) n
o890/78,
— Prodotto certificato — Regolamento (CEE) n. 890/78,— Gecertificeerd produkt — Verordening (EEG) nr. 890/78,
—Πιστοποιηµένο προϊόν
Κανονισµός (ΕΟΚ) αριθ. 890 /78,
— Producto certificado — Reglamento (CEE) n
o890/78,
— Produto certificado — Regulamento (CEE) no890/78.
Artikel 6
1. Det i artikel 5 i forordning (EØF) nr. 1784/77 omhandlede
referencenummer for certificeringen består af kodeangivelser forcertificeringscenter, medlemsstat, høstår og partiets identificerin-
gsnummer, som angivet i bilag III.
2. Dette nummer er det samme for alle de enkelte dele isamme parti .
3. Medlemsstaterne sender inden den 1. september 1978 Kommis-
sionen en liste over certificeringscentrene og koden for hvert center.►
A1For►M5Grækenlands, Spaniens og Portugals ◄vedkom-
mende skal disse lister indsendes inden udgangen af den tredje månedefter tiltrædelsesdatoen. ◄1978R0890 — DA — 02.11.1993 — 009.001 — 4
▼M1
▼M2
▼M5
▼B
▼B
Listen over disse centre og deres kodenumre offentliggøres i De
Europæiske Fællesskabers Tidende . En ajourført udgave af listen
offentliggøres hvert år.
Artikel 7
Den mærkning, der omhandles i artikel 1, stk. 2, i forordning (EØF) nr.
1784/77, foretages under kontrol og efter forsegling på hver enkelt
emballage, i hvilken varen afsættes, som angivet i bilag IV.
Artikel 8
1. Tilberedt humle, der stammer fra humle, som er certificeret i ikke-
tilberedt stand, kan kun certificeres, såfremt tilberedningen finder sted i
en lukket forarbejdningsproces.
2. Såfremt tilberedningen af humlen finder sted i certificeringshaller
eller på certificeringslagre
a) udstedes certifikatet først efter tilberedelsen
b) ledsages den originale ikke-tilberedte humle af den i artikel 2
omhandlede erklæring.
3. Det originale humleparti tildeles i alle tilfælde et nummer før
tilberedningen. Dette nummer skal anføres på certifikatet for den
tilberedte humle.
4. De iarti kel 7 iforordni ng (EØF) nr. 1784/77 omhandlede
produkter tilvirket af humle skal for at kunne certificeres fremstilles ien lukket forarbejdningsproces.
5. Med undtagelse af de stoffer, der er anført ibi lag V, må kun
certificeret humle og certificerede humleprodukter som omhandlet i
artikel 7 i forordning (EØF) nr. 1784/77 indgå i den lukkede
forarbejdningsproces. En vare må kun indgå i den lukkede forarbejd-ningsproces i den form, hvori den er certificeret.
6. Hvis processen i den lukkede forarbejdningsproces ved produktion
af ekstrakter, der fremstilles ved brug af kuldioxid, af tekniske årsagermå afbrydes, forsegler, repræsentanter fra de officielle organer eller
kontorer, der er omhandlet iarti kel 1, stk. 6, iforordni ng (EØF) nr.
1784/77, emballagen indeholdende det mellemliggende produkt i detøjeblik, processen afbrydes. Seglet må kun fjernes under tilsyn afovennævnte repræsentanter på det tidspunkt hvor processen genoptages.
Artikel 8a
1. I tilfælde af fremstilling af humleprodukter skal de i artikel 8, stk.
6, omhandlede repræsentanter være til stede på alle tidspunkter, hvorforarbejdning finder sted. De fører tilsyn med forarbejdningen på alle
trin, dvs. fra åbning af den forseglede emballage med den humle eller
det humleprodukt, der skal forarbejdes, til afslutning af emballeringen,forseglingen og mærkningen af humleproduktet. Et midlertidig fraværkan tillades, så vidt det ved tekniske midler kan sikres, at bestem-melserne idenne forordni ng overholdes.
2. Inden overgang til et nyt batch i en arbejdsproces forvisser de i
artikel 8, stk. 6, omhandlede repræsentanter ved inspektion sig om, at
forarbejdningssystemet er tomt, i det mindste i den udstrækning, det er
nødvendigt for at sikre, at dele af de to forskellige batches ikke kan blivesammenblandet. Hvis humle, humleprodukter, humlerester eller et andetprodukt, der stammer fra humle, forbliver i dele af forarbejdnings-systemet såsom blandingscontainere eller påfyldningscontainere,
medens humle fra et andet batch bliver forarbejdet, frakobles sådanne
dele forarbejdningssystemet ved passende tekniske midler under officielttilsyn. De må kun gentilkobles forarbejdningssystemet under officielttilsyn. Der kan ikke tillades nogen fysisk forbindelse mellem forarbejd-ningslinjen for koncentreret humlepulver og forarbejdningslinjen forikke-koncentreret humlepulver, når en af dem er i drift.1978R0890 — DA — 02.11.1993 — 009.001 — 5
▼M9
▼M8
▼M8
3. Lederne af humleforarbejdningsanlæg giver de i artikel 8, stk. 6,
omhandlede repræsentanter og repræsentanterne for de officiellenationale organer, der er ansvarlige for efterkommelse af certificerin-
gssystemet, jf. artikel 1, stk. 6, i forordning (EØF) nr. 1784/77, alle
oplysninger med hensyn til forarbejdningsanlæggets tekniske indretning.
4. Lederne af humleforarbejdningsvirksomheder skal føre nøjagtige
fortegnelser over den forarbejdede humlemængde. For hver batchhumle, der skal forarbejdes, føres der en fortegnelse med detaljerede
oplysninger om inputproduktets vægt og det forarbejdede produkts vægt
såvel som spild, inklusive humlerester, frasorterede fremmedlegemer ogdet formodede vandtab. Med hensyn til input skal fortegnelsenendvidere omfatte det i artikel 5, stk. 1, litra b), i forordning (EØF)nr. 1784/77 omhandlede antal humlepartier og humlesorter. Hvis der
benyttes mere end en sort isamme batch, skal de respekti ve vægtandele
fremgå af fortegnelsen. Med hensyn til det forarbejdede produkt skalsorten også fremgå af fortegnelsen, eller hvis det forarbejdede produkt eren blanding, sortssammensætningen. Alle vægtangivelser kan afrundestil nærmeste kg.
5. Fortegnelserne over forarbejdningsmængderne føres under tilsyn af
de i artikel 8, stk. 6, omhandlede repræsentanter og underskrives af dem,
så snart forarbejdningen af et batch er afsluttet. Lederen af enforarbejdningsvirksomhed opbevarer dem i mindst tre år.
6. Repræsentanterne for de officielle organer, der er ansvarlige for
overensstemmelsen med certificeringssystemet, foretager regelmæssig,
uanmeldt stikprøvekontrol på humleforarbejdningsvirksomhederne.
Stikprøverne omfatter undersøgelse af de i artikel 8, stk. 6, nævnterepræsentanters arbejde, de certificerede produkters uantastelighed, decertifikater, der ledsager humle, samt de registrerede forarbejdnings-mængder som omhandlet istk. 4 inærværende arti kel. Der gennemføresmindst fem stikprøver om året i hver humleforarbejdningsvirksomhed.
7. Medlemsstaterne underretter senest den 30. junihvert år Kommi s-
sionen om hyppigheden, art og resultaterne af tilsynet medcertificeringer foretaget i året forud for ovennævnte dato.
8. Hvis det konstateres, at der under tilvirkningen af humleprodukter
er anvendt bestanddele, som ikke er tilladt, eller at de anvendte
bestanddele ikke stemmer med oplysningerne i den attest, der er
omhandlet i artikel 5 i forordning (EØF) nr. 1784/77, og hvis dette kantilskrives forsæt eller alvorlig fejl hos virksomhedslederen eller dennesbefuldmægtigede, trækker medlemsstaten forarbejdningsvirksomhedensgodkendelse som certificeringscenter tilbage. En ny godkendelse kan
ikke indrømmes de første tolv måneder, efter at godkendelsen er trukket
tilbage. Efter anmodning fra forarbejdningsvirksomheden indrømmes enny godkendelse senest to år eller i alvorlige tilfælde tre år, efter atgodkendelsen blev trukket bilage.
Artikel 9
1. Når humlepulver og humleekstrakt er iomsætni ng, må den iarti kel
1, stk. 5, i forordning (EØF) nr. 1784/77 omhandlede ompakning kunfinde sted under offentlig kontrol.
2. Når den iforegående stykke nævnte ompakni ng gennemføres,
uden at produktet forarbejdes, omfatter den nye certificeringsprocedure
kun:
— mærkning af den nye emballage,
— angivelse af denne mærkning og af ompakningen i originalcerti-
fikatet.
Artikel 9a
Ved videresalg på Fællesskabets område efter opdeling af et certificeret
partiskal produktet ledsages af en faktura eller et handelsdokument, derer udstedt af sælgeren, med angivelse af certifikatets nummer samt1978R0890 — DA — 02.11.1993 — 009.001 — 6
▼B
▼M1
▼M1
navnet på det organ, der har udstedt det. Følgende oplysninger fra
certifikatet skal ligeledes anføres på handelsdokumentet eller fakturaen:
a) for humlekopper:
— produktets benævnelse,
— bruttovægt og/eller nettovægt— produktionssted,
— høstår,
— sort;
b) for produkter fremstillet af humle, foruden de ovenfor anførte
angivelser, sted og dato for forarbejdningen.
Artikel 10
De produkter, der omhandles i artikel 1, stk. 1, litra a) til f), i forordning
(EØF) nr. 1784/77, kontrolleres på følgende måde:
a) for humle, som et bryggerihøster på egne bedri fter og selv anvender i
uforarbejdet eller forarbejdet stand:
— skal bryggeriet for hver høst inden den 1. november tilsende det i
artikel 1, stk. 6, i forordning (EØF) nr. 1784/77 omhandledekontrolorgan en erklæring om sorter, høstede mængder, produk-
tionssteder, samt om arealer med angivelse af matrikelnummer
eller en tilsvarende officiel angivelse,
— kræves der ingen ekstra kontrol, når humlen forarbejdes eller
anvendes iuforarbejdet stand iselve bryggeri et. I andre ti lfælde
foretages den inedenstående li tra c) omhandlede kontrol, dogbortset fra det under pkt. 5 anførte;
b) for isomeriseret humleekstrakt, isomeriseret humlepulver og nye
isomeriserede humleprodukter (liste i bilag VI) sender forarbejd-ningsvirksomheden hvert år senest den 31. december kontrolorganet
en erklæring om, hvor store mængder der er fremstillet, og hvor store
mængder der er afsat. På emballagen skal være anført »isomeriserethumleekstrakt« eller »isomeriseret humlepulver« eller »nyt isomeri-seret humleprodukt«, samt vægt eller rumfang, oprindelig sort, detanvendte produkt og procentsats for indholdet heraf;
c) for produkter, der er afledt af humle forarbejdet ihenhold ti l kontrakt
for et bryggeri, udsteder certificeringsorganet, under forudsætning afat disse produkter anvendes af bryggeriet selv, når humlen ankommertil forarbejdningsstedet, et dokument, hvorpå der efterhånden somforarbejdningen skrider fremad, anføres mindst følgende oplysninger:
1. kontraktens reference,
2. det bryggeri, hvortil produktet er bestemt,
3. forarbejdningsvirksomhed,
4. det forarbejdede produkts betegnelse,5. certifikatets referencenummer eller attest om ligestilling af den
originale humle,
6. det forarbejdede produkts vægt.
Dette dokument tildeles en reference, der anføres på emballagen;
d) for humle og heraf afledte produkter, som er bestemt til salg til
private i små pakker til privat brug, må pakkens vægt ikke overstige:
— 1 kg for humlekopper eller humlepulver
— 300 g for isomeriseret ekstrakt eller isomeriseret pulver eller nye
isomeriserede produkter.
Produktets betegnelse og vægt skal ligeledes være anført på
emballagen.1978R0890 — DA — 02.11.1993 — 009.001 — 7
▼B
▼M9
▼B
▼M9
▼B
▼M9
▼B
Artikel 11
Medlemsstaterne tilsender inden den 1. september 1978 Kommissionen
en liste over de i artikel 6, stk. 1, i forordning (EØF) nr. 1784/77omhandlede produktionsområder. ►
A1For►M5Grækenlands,
Spaniens og Portugals ◄vedkommende skal disse lister indsendes
inden udgangen af den tredje måned efter tiltrædelsesdatoen. ◄
Artikel 12
Denne forordning anvendes fra den 1. august 1978.
Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gælder umiddelbart i
hver medlemsstat.1978R0890 — DA — 02.11.1993 — 009.001 — 8
▼M4
BILAG I
MINIMUMSKRAVFORAFSÆTNINGAFHUMLEKOPPER
Karakteristika BeskrivelseMaksimumsindhold
(ivægtprocent)
Tilberedt humle Ikke-tilberedt humle
a) Fugtighed Vandindhold 12 14
b) Andel af blade og
stænglerBlad- og stængeldele, stængler,
stilke fra blade eller humle-
kopper; koppernes stilke anseskun som stængler, når de er
mere end 2,5 cm lange66
c) Andel af humleaffald Smådele, der stammer fra
maskinplukning, hvis farve
varierer mellem mørkegrøn og
sort,►
M6og som alminde-
ligvis ikke stammer fra
humlekoppen; smådele, der
stammer fra andre humlesorter
end dem, der skal certificeres,
kan dog udgøre indtil 2 vægt-
procent af det anførte
maksimumsindhold ◄34
d) For »humle uden
frø«Andel af frøModne frø 2 21978R0890 — DA — 02.11.1993 — 009.001 — 9
▼B
BILAG II
A.PRØVEUDTAGNING
Der anvendes følgende metode for prøveudtagning af humlekopper for at fastslå
humlens indhold af vand og, om nødvendigt, indhold af fremmedlegemer:
1.Udtagning
a)Humle i emballage
I det antal kolli, der er fastsat i artikel 4, tages tilstrækkeligt med prøver til
at de svarer til kollienes vægt og til at antallet af humlekopper er
repræsentativt for kolliene.
b)Humle i løs afladning
Der udtages lige store portioner fra fem til ti forskellige steder i dyngen,
såvel fra overfladen som fra forskellig dybde i dyngen. Prøven anbringes
hurtigst muligt i en beholder. For at undgå en hurtig forringelse skal den
udtagne mængde humle være tilstrækkelig stor til, at den sammenpresses
stærkt, når beholderen lukkes.
Prøvens vægt må ikke være under 100 g.
2.Blanding
Prøverne blandes onhyggeligt for at være repræsentative for partiet.
3.Underinddelingafprøverne
Efter blandingen tages en eller flere repræsentative prøver; de anbringes i en
hermetisk lukket beholder, som f.eks. en metaldåse eller en glaskrukke,
undtagen i de tilfælde, hvor kun indholdet af fremmedlegemer skal
konstateres.
4. Undtagen under transport skal prøverne opbevares koldt. Ved undersøgelse
eller analyse af prøven åbnes beholderne først, når disse har fået
omgivelsernes temperatur.
B.METODETILBESTEMMELSEAFHUMLENSVANDINDHOLD
1.Metode(i)
Det anbefales, at den prøve, hvis vandindhold skal bestemmes, ikke
sønderdeles. Det er meget vigtigt, at prøverne udsættes så kort tid som muligt
for luftens påvirkning, når de flyttes fra beholderen til vejeglasset (dette
forsynes med låg).
Udstyr
Vægt, der kan veje ned til 0,005 g.Elektrisk tørreapparat med termostatregulering på 105-107 ºC, hvis effektivitet
kontrolleres med en kobbersulfatattest.
Metaldåser med en diameter på 70 til 100 mm og en dybde på 20 til 30 mm,
forsynet med tætsluttende låg.
Almindelig tørrekasse, hvori dåserne kan anbringes, og som indeholder et
tørringsmiddel, som f.eks. silicagel, med farveangivelse af mætningsgrad.
Fremgangsmåde
Der afvejes nøjagtigt mellem 3 og 5 g humle i en tareret dåse med låg. Der
arbejdes så hurtigt som muligt. Låget fjernes og dåsen anbringes i tørreapparat
i nøjagtigt en time. Dåsen tildækkes hurtigt og sættes til afkøling i mindst 20
minuter i tørrekassen før vejning.
BeregningVægttabet beregnes og udtrykkes i procent af humlens oprindelige vægt. Den
tilladte maksimale forskel for en enkelt afvejning er 1 %.
2.Metode(ii)
Der anvendes enten en elektronisk vægt, hvorved humlen tørres ved hjælp af
infrarøde stråler eller varm luft, eller et elektrisk måleapparat, således at
prøvens vandindhold angives på en skala.1978R0890 — DA — 02.11.1993 — 009.001 — 10
▼B
C.METODE TIL BESTEMMELSE AF INDHOLD AF FREMMEDLE-
GEMER
1.Bestemmelse af den forholdsmæssige andel af blade, stængler og
humleaffald
Prøver på 5 × 100 g sies med en 2 mm-si. Den lupulin, det affald og de frø, der
falder igennem, opsamles, og frøene frasorteres i hånden. Prøverne sættes
tilside. 2 mm-siens indhold hældes nu over i en 10 mm-si og sies på ny.
Humlekopper, blade, stængler og fremmede partikler fjernes fra sien med
hånden, mens humlekoppernes blade, frø, lupulinaffald og en smule blade og
stængler falder igennem sien. Dette materiale sorteres i hånden og enkelte
stykker sorteres således:
1. Blade og stængler,
2. Humle, (blade fra humlekopper, humlekopper og lupulin),3. Affald,4. Frø.
Det er meget vanskeligt at foretage en fuldstændig adskillelse af affald og
lupulin. Ved hjælp af en sigte med 0,8 mm maskestørrelse er det dog muligt
tilnærmelsesvis at bestemme den relative procentdel af affald og lupulin.
Ved beregningen af lupulinets andel forudsættes lupulinets massefylde at være
fire gange så stor som affaldets.
De forskellige grupper vejes og hver gruppes procentvise andel fastsættes i
forhold til den oprindelige prøves vægt.
2.Bestemmelseaffrøindhold
En prøve på 25 g anbringes i en metalbeholder med låg og sættes ind i en 115
ºC varm tørreovn i to timer, for at neutralisere den klæbende harpiksholdige
substans.
Den tørrede prøve indhylles i et stykke grovmasket bomuldsklæde og gnides
kraftigt — eller bankes mekanisk — for at løsgøre humlefrøene. Den tørrede,
findelte humle adskilles fra humlefrøene ved hjælp af en »clipper mill«, eller
ved anvendelse af en 1 mm si. De raklestængler, der er tilbage mellem frøene,
fraskilles enten ved hjælp af en sliske med smergellærred eller ved hjælp af
andre anordninger, som går ud på at tilbageholde raklestænglerne m.v.,
medens frøene passerer.
Frøene vejes derefter. Frøene beregnes i procent i forhold til den oprindelige
prøves vægt.1978R0890 — DA — 02.11.1993 — 009.001 — 11
▼M4
▼M7
▼M4
▼B
▼B
BILAG III
KODE OGSAMMENSÆTNINGAF CERTIFICERING ERNES REFE-
RENCENUMRE
1.Certificeringscenter
tal fra 0 til 100, der meddeles af medlemsstaten.
2.Medlemsstater,hvorcertificeringforegår
B for Belgien
D for Forbundsrepublikken Tyskland
DK for Danmark
E for GrækenlandF for Frankrig
IRL for Irland
ITA for Italien
LUX for Luxembourg
NL for Nederlandene
UK for Det forenede Kongerige
ESP for Spanien
P for Portugal
3.Høstår
de to sidste cifre i høståret.
4.Identificeringafpartiet
nummer, som certificeringsorganet har givet partiet (f. eks.: 12 B 77 170225).1978R0890 — DA — 02.11.1993 — 009.001 — 12
▼A1
▼B
▼M5
▼B
▼B
BILAG IV
MÆRKNINGAFEMBALLAGE
Alt efter emballagens art udføres mærkning således:
a) humlekopper pakket istore eller små baller
— ved påtryk på emballagen;
b) humlepulver ipakker
— ved påtryk på pakken;
c) humlepulver eller -ekstrakt imetaldåser
— ved påtryk på dåsen eller prægning af metallet;
d) forseglet emballage indeholdende et parti pakker eller dåser med humlepulver
eller -ekstrakt
— ved påtryk på den forseglede emballage ►M7og på hver pakke eller dåse
med humlepulver eller -ekstrakt indeholdt i den forseglede emballage ◄.1978R0890 — DA — 02.11.1993 — 009.001 — 13
▼M8
BILAG V
Stoffer, der er tilladt ved standardisering af humleekstrakter:
1. Glukosesirup
2. Varmtvandsekstrakt baseret på humle.1978R0890 — DA — 02.11.1993 — 009.001 — 14
▼M9
BILAG VI
ISOMERISEREDEHUMLEPRODUKTERPÅELLERTÆTPÅMARKEDET—NOVEMBER
1992
Produkt Proces Anvendelse
Isomeriserede pellets Konventionelt pulver type 90
blandet med metaloxid
(normalt magnesium, pelle-
teret og opvarmet langsomt
ved lav temperaturSom erstatning for standardhum-
lepellets iurtkedlen eller som
tilsætning i urtkedlen på et sent
tidspunkt af fremstillingspro-
cessen
Ekstrudat (ekstruderet humle-
pulver)Konventionelt pulver blandet
med metalkarbonater, -oxider
eller hydroxider (eller blan-
dinger heraf) presset gennem
en ekstruderingskoger (højt
tryk plus høj temperatur i
kort tid)Som for isomeriserede pellets
Stabiliserede pellets Som for isomeriserede pellets,
men uden opvarmningSom for isomeriserede pellets
Isomeriserede humleekstrakter
(herunder PIKE, MIKE, IKE
og IRE)I almindelighed konventio-
nelle (normalt CO2) ekstrakter
blandet med metaloxider, -
hydroxider eller -karbonater
(eller blandinger heraf) og
kogt eller sat under tryk (eller
begge dele). For nogle
produkters vedkommende
fjernes metalionerne og metal-
saltene fra den endelige
blandingSom erstatning for standardhum-
lekstrakter eller som tilsætning i
urtkedlen på et sent tidspunkt af
fremstillingsprocessen
Efterfølgende fermentering —
Isomeriserede ekstrakterHumleekstrakter, der er renset
og behandlet som nævnt
ovenfor, således at der frem-
kommer forholdsvis ren
isomeriseret alfasyre (i almin-
delighed i form af
alkalimetalsalte af isomerise-
rede alfasyrer (normalt
kalium))Til endelig justering af øllets
bitterhed uden nogen indvirk-
ning på øllets smag i øvrigt
Efterfølgende fermentering —
Reducerede isomeriserede
ekstrakterHumleekstrakter, der er renset,
kemisk reduceret og behandlet
som nævnt ovenfor, således at
der fremkommer forholdsvis
rene reducerede isomeriserede
produkterTil kontrol af øllets bitterhed,
beskyttelse mod »solstik« og
større skumstabilitet uden nogen
indvirkning på øllets smag i
øvrigt.1978R0890 — DA — 02.11.1993 — 009.001 — 15