1999R2335 — DA — 31.01.2003 — 001.001 — 1
Dette dokument er et dokumentationsredskab, og institutionerne påtager sig intet ansvar herfor
►B KOMMISSIONENS FORORDNING (EF) Nr. 2335/1999
af 3. november 1999
om handelsnormer for ferskner og nektariner
(EFT L 281 af 4.11.1999, s. 11)
Ændret ved:
Tidende
nr. side dato
►M1Kommissionens forordning (EF) nr. 46/2003 af 10. januar 2003 L 7 61 11.1.2003
▼B
KOMMISSIONENS FORORDNING (EF) Nr. 2335/1999
af 3. november 1999
om handelsnormer for ferskner og nektariner
KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR —
under henvisning til traktaten om oprettelse af Det Europæiske Fælles-
skab,
under henvisning til Rådets forordning (EF) nr. 2200/96 af 28. oktober
1996 om den fælles markedsorning for frugt og grøntsager (1), senest
ændret ved forordning (EF) nr. 1257/1999 (2), særlig artikel 2, stk. 2,
og
ud fra følgende betragtninger:
(1)Ferskner og nektariner er anført i bilag I til forordning (EF) nr.
2200/96 blandt de produkter, for hvilke der skal fastsættesnormer; i Kommissionens forordning (EØF) nr. 3596/90 af 12.december 1990 om fastsættelse af kvalitetsnormer for ferskner
og nektariner (
3), senest ændret ved forordning (EF) nr. 888/
97(4), skal der foretages en lang række ændringer; af hensyn til
klarheden bør forordning (EØF) nr. 3596/90 ophæves, og depågældende bestemmelser bør omdannes; for at sikre gennem-skuelige forhold på verdensmarkedet bør der tages hensyn til de
normer for ferskner og nektariner, der anbefales af Arbejds-
gruppen for Normer for Letfordærvelige Fødevarer ogKvalitetsudvikling under De Forenede Nationers ØkonomiskeKommission for Europa;
(2)ifølge normerne for ferskner og nektariner skal størrelsessorte-
ringen foregå efter en bestemt skala; i henhold til
Kommissionens forordning (EØF) nr. 1169/93(5) er størrelse-
klasse D kun tilladt i perioden fra begyndelsen afproduktionsåret til den 30. juni, så der kan afsættes tidlige sortermed små frugter, og så det samtidig undgås, at der fra den 1. juli
afsættes sene sorter af ferskner og nektariner i størrelsesklasse D;
sidstnævnte er større i moden tilstand; dette forbud bør ikkeopretholdes ud over afsætningsperioden for ferskner og nekta-riner høstet i EF;
(3)markedesandelen for friske ferskner og nektariner afhængerstærkt af disse produkters smagskvalitet, og denne kan især tildetailsalgsleddet variere meget; branchen bør kunne anføre mini-mums- og maksimumsværdier for væsentligemodenhedskriterier, så forbrugerne frit kan vælge at købe defrugter, der har den organoleptiske kvalitet, som passer dem
bedst;
(4)formålet med normerne er at fjerne produkter af utilfredsstillende
kvalitet fra markedet, at styre produktionen i retning afprodukter, som opfylder forbrugernes krav, og at fremme
handelsforbindelserne på grundlag af loyal konkurrence og
dermed bidrage til at gøre produktionen mere rentabel;
(5)normerne gælder i alle handelsled; transport over længereafstand, opbevaring i længere tid og de forskellige håndteringer
af produkterne kan medføre visse forandringer som følge af
produkternes biologiske udvikling eller deres mere eller mindreletfordærlige karakter; der bør tages hensyn til disse forandringeri anvendelsen af normerne i det afsætningsled, der følger efterforsendelsen; produkter i klasse Ekstra skal sorteres og embal-leres særlig omhyggeligt, idet der for deres vedkommende kun1999R2335 — DA — 31.01.2003 — 001.001 — 2
(1) EFT L 297 af 21.11.1996, s. 1.
(2) EFT L 160 af 26.6.1999, s. 80.
(3) EFT L 350 af 14.12.1990, s. 38.
(4) EFT L 126 af 17.5.1997, s. 11.
(5) EFT L 118 af 14.5.1993, s. 22.
▼B
bør tages hensyn til en forringelse af friskhedstilstanden og saft-
spændingen;
(6)de i denne forordning fastsatte foranstaltninger er i overensstem-melse med udtalelse fra Forvaltningskomitéen for Friske Frugterog Grøntsager —
UDSTEDT FØLGENDE FORORDNING:
Artikel 1
Handelsnormerne for ferskner og nektariner, henhørende under KN-
kode 0809 30, er anført i bilaget.
Normerne gælder for alle handelsled på de i forordning (EF) nr. 2200/
96 fastsatte betingelser.
Dog kan produkterne i de handelsled, som følger efter forsendelsen,
have følgende fejl i forhold til de i normerne indeholdte krav:
— en lettere forringelse af friskhedstilstand og saftspænding
— for produkter i andre klasser end klasse Ekstra: lettere forandringer
på grund af deres udviling og deres mere eller mindre letfordærve-lige karakter.
Artikel 2
Forordning (EØF) nr. 3596/90 ophæves.
Artikel 3
Denne forordning træder i kraft på tredjedagen efter offentliggørelsen i
De Europæiske Fællesskabers Tidende .
Den anvendes fra den første dag i måneden efter ikrafttrædelsen.
Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gælder umiddelbart
i hver medlemsstat.1999R2335 — DA — 31.01.2003 — 001.001 — 3
▼B
BILAG
NORMER FOR FERSKNER OG NEKTARINER
I. DEFINITION
Normerne gælder for de ferskner og nektariner (1) af sorter (cultivarer) af
arten Prunus persica Sieb. og Zucc., der er bestemt til levering i frisk
tilstand til forbrugeren; de omfatter ikke ferskner og nektariner til industriel
forarbejdning.
II. BESTEMMELSER VEDRØRENDE KVALITET
Normerne fastsætter de kvalitetskrav, som ferskner og nektariner skal
opfylde efter klargøring og emballering.
A.Mindstekrav
Generelt for klasserne gælder under hensyn til tolerancer og særlige
bestemmelser for de enkelte klasser, at fersknerne og nektarinerne skal
være:
— hele
— sunde; produkter, der er angrebet af råd eller er forringet i en sådan
grad, at de er uegnede til konsum, udelukkes
— rene, praktisk taget fri for synlige fremmedlegemer
— praktisk taget fri for skadegørere
— praktisk taget fri for skader forårsaget af skadegørere
— fri for unormal ydre fugtighed
— fri for fremmed lugt og/eller smag.
Ferskner og nektariner skal være omhyggeligt plukket.
Ferskner og nektariner skal have nået en sådan udvikling og modnings-
grad, at de kan:
— tåle transport og håndtering, og
— ankomme til bestemmelsesstedet i tilfredsstillende tilstand.
B.Klasseinddeling
Ferskner og nektariner inddeles i følgende tre klasser:
i)Klasse Ekstra
Ferskner og nektariner i denne klasse skal være af fineste kvalitet.
De skal være sortstypiske af form, udvikling og farve med hensyn-
tagen til produktionsområdet. De må ikke udvise fejl, bortset fra
meget lette overfladefejl, som ikke forringer helhedsindtrykket,
kvaliteten, holdbarheden og præsentationen i emballagen.
ii)Klasse I
Ferskner og nektariner i denne klasse skal være af god kvalitet. De
skal have de for sorten typiske kendetegn med hensyntagen til
produktionsområdet. Mindre fejl i form, udvikling eller farvning er
dog tilladt.
Frugtkødet skal være sundt.
Ferskner og nektariner, der er revnede i stilkenden, udelukkes.
Lettere overfladefejl, som ikke forringer helhedsindtrykket, kvali-
teten, holdbarheden og præsentationen i emballagen, er tilladt
inden for følgende grænser:
— 1 cm i længden for aflange fejl
— 0,5 cm2i alt for alle øvrige fejl.
iii)Klasse II
Denne klasse indbefatter ferskner og nektariner, der ikke kan
placeres i de højere klasser, men som opfylder de ovenfor angivne
mindstekrav.1999R2335 — DA — 31.01.2003 — 001.001 — 4
(1) Alle typer af arten Prunus persica Sieb. og Zucc. er omfattet af normerne, såvel
ferskner som nektariner eller lignende (blodferskner og pavie) med løsnede eller ikke
løsnede sten, med dun eller ikke.
▼B
Frugtkødet må ikke udvise alvorlige fejl. Ferskner og nektariner, der
er revnede i stilkenden, tillades kun inden for kvalitetstolerancerne.
Overfladefejl er tilladt inden for følgende grænser, hvis fersknerne
eller nektarinerne bibeholder deres væsentlige karakteristika vedrø-
rende kvalitet, holdbarhed og præsentation:
— 2 cm i længden for aflange fejl
— 1,5 cm2i alt for alle øvrige fejl.
III. BESTEMMELSER VEDRØRENDE STØRRELSESSORTERING
Størrelsen bestemmes:
— enten ved at måle omkredsen
— eller ved at måle den største diameter i tværsnit.
Ferskner og nektariner størrelsessorteres efter følgende skala:
DiameterStørrelses-
betegnelseOmkreds
90 mm og derover AAAA 28 cm og derover
fra 80 mm inkl. til 90 mm ekskl. AAA fra 25 cm inkl. til 28 cm ekskl.
fra 73 mm inkl. til 80 mm ekskl. AA fra 23 cm inkl. til 25 cm ekskl.
fra 67 mm inkl. til 73 mm ekskl. A fra 21 cm inkl. til 23 cm ekskl.
fra 61 mm inkl. til 67 mm ekskl. B fra 19 cm inkl. til 21 cm ekskl.
fra 56 mm inkl. til 61 mm ekskl. C fra 17,5 cm inkl. til 19 cm ekskl.
fra 51 mm inkl. til 56 mm ekskl. D fra 16 cm inkl. til 17,5 cm ekskl.
Den mindste tilladte størrelse for klasse Ekstra er 17,5 cm (omkreds) og
56 mm (diameter).
Størrelsesklasse D (diameter fra 51 mm inkl. til 56 mm ekskl. og omkreds
fra 16 cm inkl. til 17,5 cm ekskl.) er ikke tilladt fra 1. juli til 31. oktober.
Størrelsessortering er obligatorisk for alle kvalitetsklasser.
IV. BESTEMMELSER VEDRØRENDE TOLERANCER
Følgende tolerancer for kvalitet og størrelse for produkter, der ikke opfylder
kravene til den angivne klasse, er tilladt i hver pakning.
A.Kvalitetstolerancer
i)Klasse Ekstra
5 % efter antal eller vægt af ferskner eller nektariner, der ikke
opfylder kravene til klassen, men som opfylder kravene til klasse I
eller undtagelsesvis falder inden for tolerancerne for denne klasse.
ii)Klasse I
10 % efter antal eller vægt af ferskner eller nektariner, der ikke
opfylder kravene til klassen, men som opfylder kravene til klasse II
eller undtagelsesvis falder inden for tolerancerne for denne klasse.
iii)Klasse II
10 % efter antal eller vægt af ferskner eller nektariner, der hverken
opfylder kravene til klassen eller mindstekravene, dog bortset fra
frugter, der er angrebet af råd, frembyder tydelige beskadigelser
eller andre forringelser, der gør dem uegnede til konsum.
B.Størrelsestolerancer
For alle kvalitetsklasser: 10 % efter antal eller vægt af ferskner eller
nektariner, der afviger fra den på pakningen angivne størrelse, idet der
dog højst tillades et udsving på 1 cm mere eller mindre ved størrelses-
sortering efter omkreds og 3 mm mere eller mindre ved
størrelsessortering efter diameter. For ferskner og nektariner i den
mindste størrelsesklasse gælder denne tolerance kun for frugter, hvis
størrelse ikke er over 6 mm (omkreds) eller over 2 mm (diameter)
mindre end de fastsatte mindstestørrelser.1999R2335 — DA — 31.01.2003 — 001.001 — 5
▼B
V. BESTEMMELSER VEDRØRENDE PRÆSENTATION
A.Ensartethed
Indholdet af hver pakning skal være ensartet og må kun bestå af
ferskner eller nektariner af samme oprindelse, sort, kvalitet, modnings-
grad og størrelse og for klasse Ekstra samme farve.
Den synlige del af pakningen skal være repræsentativ for hele indholdet.
Uanset de foregående bestemmelser i dette punkt kan de af denne
forordning omfattede produkter sælges sammen med friske frugter og
grøntsager af forskellige arter i pakninger af en nettovægt på under 3 kg
på betingelserne i forordning (EF) nr. 48/2003 (1).
B.Emballering
Ferskner og nektariner skal emballeres således, at produktet sikres
passende beskyttelse.
Materialerne, der anvendes indvendigt i pakningen, skal være nye, rene
og af en kvalitet, der ikke fremkalder ydre eller indre forringelser af
produkterne. Anvendelse af materialer, herunder papir eller stempler
med handelsmæssige oplysninger er tilladt, hvis påtrykningen eller
mærkningen foretages med sværte eller lim, der er giftfri.
Pakningerne skal være fri for ethvert fremmedlegeme.
C.Præsentation
Ferskner og nektariner kan præsenteres på en af følgende måder:
— i småpakninger
— i et enkelt lag i klasse Ekstra, idet hver frugt være særskilt beskyttet.
For klasse I og II:
— i et eller to lag, eller
— i højst fire lag, hvis frugterne placeres i formede pakker af et stift
materiale, så at frugten i det øvre lag ikke hviler på frugten i laget
nedenunder.
VI. BESTEMMELSER VEDRØRENDE MÆRKNING
Hver emballage skal på samme side være forsynet med følgende oplys-
ninger, anført med bogstaver som er let læselige, ikke kan udviskes og er
synlige udefra:
A.Identifikation
Pakker og/eller afsender: Navn og adresse eller et af en officiel
myndighed udstedt eller anerkendt mærke. Hvis en kode (eller et
mærke) anvendes, skal udtrykket »pakker og/eller afsender« (eller en
tilsvarende forkortelse) dog anføres i nærheden af koden (eller mærket).
B.Produktets art
— »Ferskner« eller »Nektariner«, hvis indholdet ikke er synligt udefra
— sortsnavn for klasse Ekstra og I.
C.Produktets oprindelse
Oprindelsesland og eventuelt produktionsområde eller national, regional
eller lokal betegnelse.
D.Handelsmæssige oplysninger
— klasse
— størrelse (udtrykt ved mindste og største diameter eller omkreds eller
ved den i afsnit III »Størrelsessortering« fastsatte bogstavkode for
størrelse)
— stykantal (valgfrit)1999R2335 — DA — 31.01.2003 — 001.001 — 6
(1) EFT L 7 af 11.1.2003, s. 65.▼M1
▼B
▼B
— minimumssukkerindhold målt ved refraktometri og udtrykt i Brix-
grader (valgfrit)
— maksimumsfasthed målt ved penetrometer og udtrykt i kg/0,5 cm2
(valgfrit).
E.Officielt kontrolmærke (valgfrit).1999R2335 — DA — 31.01.2003 — 001.001 — 7