1988L0388 — DA — 07.02.1991 — 001.001 — 1
Dette dokument er et dokumentationsredskab, og institutionerne påtager sig intet ansvar herfor
►B RÅDETS DIREKTIV
af 22.juni 1988
om indbyrdes tilnærmelse af medlemsstaternes lovgivning om aromaer, som må anvendes i
levnedsmidler, og om udgangsmaterialer til fremstilling af disse
(88/388/EØF)
(EFT L 184 af 15.7.1988, s. 61)
Ændret ved:
Tidende
nr. side dato
►M1Kommissionens direktiv 91/71/EØF af 16. januar 1991 L42 25 15.2.1991
Berigtiget ved:
►C1Berigtigelse, EFT L 345 af 14.12.1988, s. 29 (88/388)
1988L0388 — DA — 07.02.1991 — 001.001 — 2
▼B
RÅDETS DIREKTIV
af 22.juni 1988
om indbyrdes tilnærmelse af medlemsstaternes lovgivning om
aromaer, som må anvendes i levnedsmidler, og om udgangsmate-
rialer til fremstilling af disse
(88/388/EØF)
RÅDET FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR —
underhenvisningtilTraktatenomOprettelseafDetEuropæiskeØkono-
miske Fællesskab, særlig artikel 100 A,
under henvisning til forslag fra Kommissionen(1),
i samarbejde med Europa-Parlamentet(2),
under henvisning til udtalelse fra Det Økonomiske og Sociale
Udvalg(3), og
ud fra følgende betragtninger:Forskelle mellem de nationale lovgivninger vedrørende aromaer
hæmmer levnedsmidlers frie bevægelighed og kan skabe ulige konkur-rencevilkår og således få direkte indflydelse på Fællesmarkedets opret-telse og funktion;
med henblik på at opnå fri bevægelighed for levnedsmidler er det
nødvendigt indbyrdes at tilnærme nævnte lovgivninger;
enhver lovgivning om aromaer til anvendelse i levnedsmidler skal i
første række tage hensyn til kravene for så vidt angår beskyttelse afmenneskerssundhed,menogsåtiløkonomiskeogtekniskebehovindenfor de grænser, der sættes af sundhedsbeskyttelsen;
det er formålstjenligt først ved et rammedirektiv at fastlægge bestem-
melserneforgenerellerenhedskriterier,definitioner,mærkningsamtdegenerelle principper, på grundlag af hvilke uligheder i lovgivningernesenere kan fjernes;
Rådetskalpåetseneretidspunktpågrundlagafenlisteoverdestoffer
og udgangsmaterialer, der anvendes ved fremstilling af aromaer, somKommissionen udarbejder i henhold til afgørelse 88/389/EØF(
4), efter
fremgangsmåden i Traktatens artikel 100 A, vedtage passende bestem-melser om visse kategorier af aromaer og visse udgangsmaterialer foraromaersamtnødvendigeforanstaltningervedrørendederesanvendelseog fremstillingsmåder;
ifølgedesenestevidenskabeligeogtekniskeudtalelserbøranvendelsen
af visse bestanddele af vegetabilske eller animalske råstoffer somaromakilder i levnedsmidler begrænses;
derbørfastsættessærligerenhedskriterierforbestemtearomaer,mikro-
biologiskekriterierforaromaer,metoderforanalysesamtudtagningafprøver af aromaer og af de i bilagene anførte stoffer i og på levneds-midler;
såfremtdetvisersig,atanvendelsenienaromaafetstofellerprodukt,
hvis anvendelse er tilladt i henhold til dette direktiv eller senerevedtagne bestemmelser, eller tilstedeværelsen af et af de i bilag IIanførte stoffer kan frembyde fare for sundheden, bør medlemsstaternehave mulighed for at suspendere eller begrænse anvendelsen ellernedsætte de fastsatte maksimalgrænseværdier, indtil der træffes afgø-relse på fællesskabsplan;
(1) EFT nr. C 144 af 13. 6. 1980, s. 9, og
EFT nr. C 103 af 24. 4. 1982, s. 7.
(2) EFT nr. C 66 af 15. 3. 1982, s. 117, og afgørelse af 9. marts 1988
(endnu ikke offentliggjort i EFT).
(3) EFT nr. C 138 af 9. 6. 1981, s. 42.
(4) EFT nr. L 184 af 15. 7. 1988, s. 67.
1988L0388 — DA — 07.02.1991 — 001.001 — 3
▼B
udarbejdelsenaflistenoverdestofferellerprodukter,derertilladtesom
nødvendige tilsætningsstoffer med henblik på oplagring og anvendelseaf aromaer, som opløsnings- eller fortyndingsmidler for aromaer ellersomteknologiskehjælpemidlersamtfastsættelsenafsærligerenhedskri-terier for aromaer, fremgangsmåden for udtagning af prøver og meto-derneforanalyseafaromaeriogpålevnedsmidlersamtkontrollenmedde maksimalgrænseværdier, som er fastsat i bilagene, er tekniskegennemførelsesforanstaltninger; for af forenkle og fremskynde proce-duren bør vedtagelsen af disse foranstaltninger overlades tilKommissionen;
i de tilfælde, hvor Rådet tillægger Kommissionen beføjelse til at
gennemføre bestemmelserne vedrørende aromaer til anvendelse ilevnedsmidler, bør der fastsættes en fremgangsmåde, der indebærer etsnævert samarbejde mellem medlemsstaterne og Kommissionen i DenStående Levnedsmiddelkomité, der er nedsat ved afgørelse 69/414/EØF(
1);
medforbeholdafanvendelsenafnationalebestemmelser,somimangel
af særdirektiver om aromaer gælder for visse grupper af aromaer, skaldekrav,derfølgerafdettedirektiv,findeanvendelsepåensådanmåde,athandelmedoganvendelseafaromaer,dererioverensstemmelsemedbestemmelserneidettedirektiv,tilladestoåreftervedtagelsenafdirek-tivet,samtsåledes,athandelmedoganvendelseafaromaer,derikkeeri overensstemmelse med nævnte bestemmelser, forbydes tre år eftervedtagelsen af direktivet —
UDSTEDT FØLGENDE DIREKTIV:
Artikel 1
1. Dette direktiv gælder dels for »aromaer«, som anvendes eller er
bestemt til anvendelse i eller på levnedsmidler for at give disse duftog/eller smag, dels for udgangsmaterialer, der anvendes til fremstillingaf aromaer.
2. I dette direktiv forstås ved
a) »aroma« — aromastof, aromapræparat, reaktionsaroma, røgaroma
eller blandinger af disse;
b) »aromastof« — en defineret kemisk forbindelse med aromagivende
egenskaber fremstillet:
i) ved egnede fysiske processer (herunder destillation og ekstrak-
tion med opløsningsmiddel), enzymprocesser eller mikrobiolo-giske processer på grundlag af et stof af vegetabilsk elleranimalsk oprindelse enten i dets oprindelige form eller forar-bejdet med henblik på konsum gennem almindeligt anvendtetilberedningsprocesser for levnedsmidler (herunder tørring, rist-ning og gæring),
ii) ved kemisk syntese eller udskillelse ad kemisk vej, hvis den
kemiskseteridentiskmedetstof,dernaturligtforekommerietstof af vegetabilsk eller animalsk oprindelse som beskrevetunder i),
iii) vedkemisksyntese,mensomkemisksetikkeeridentiskmedet
stof, der naturligt forekommer i et stof af vegetabilsk elleranimalsk oprindelse som beskrevet under i);
c) »aromapræparat« — koncentreret eller ikke-koncentreret produkt
bortset fra de stoffer, der defineres i litra b), i), med aromagivendeegenskaber, fremstillet ved egnede fysiske processer (herunderdestillation og ekstraktion med opløsningsmiddel), enzymprocesserellermikrobiologiskeprocesserpågrundlagafstofferafvegetabilskeller animalsk oprindelse enten i deres oprindelige form eller forar-bejdet med henblik på konsum gennem almindeligt anvendte tilbe-
(1) EFT nr. L 291 af 19. 11. 1969, s. 9.
1988L0388 — DA — 07.02.1991 — 001.001 — 4
▼B
redningsprocesser for levnedsmidler (herunder tørring, ristning oggæring);
d) »reaktionsaroma« — produkt fremstillet under overholdelse af god
fremstillingspraksisvedopvarmningtilentemperatur,derikkeover-stiger 180 °C i et tidsrum på højst 15 minutter, af en blanding af
forskellige ingredienser, som ikke nødvendigvis selv har aromagi-vende egenskaber, og hvoraf mindst et indeholder nitrogen (amino-gruppe) og et andet er en reducerende sukkerart;
e) »røgaroma« — en røgekstrakt, som anvendes i traditionel levneds-
middelrøgning.
3. Aromaernekanindeholdelevnedsmidlersamtandrestoffer,derer
bestemt i artikel 6, nr. 1.
Artikel 2
Dette direktiv gælder ikke for:
— spiselige stoffer og produkter, som er beregnet til at fortæres i
uforarbejdet stand, også rekonstituerede,
— stoffer som udelukkende har sød, sur eller salt smag,— stofferafvegetabilskelleranimalskoprindelse,derharegnearoma-
givende egenskaber, når de ikke anvendes som aromakilder.
Artikel 3
Medlemsstaterne træffer de fornødne foranstaltninger til at sikre, at
aromaer ikke kan markedsføres eller anvendes, dersom de ikke er ioverensstemmelse med dette direktiv.
Artikel 4
Medlemsstaterne træffer alle fornødne foranstaltninger til at sikre,
a) — at aromaer ikke indeholder en toksikologisk farlig mængde af
nogen som helst bestanddele eller stoffer,
— at aromaer med forbehold af eventuelle undtagelser fastsat ved
de specifikke renhedskriterier i artikel 6, nr. 2, tredje led, ikkeindeholder mere end 3 mg/kg arsen, 10 mg/kg bly, 1 mg/kgcadmium og 1 mg/kg kviksølv;
b) at anvendelsen af aromaer ikke medfører forekomst i færdige
levnedsmidlerafdeuønskedestoffer,somernævntibilagI,istørremængder end dem, der er fastsat heri;
c) at anvendelsen af aromaer og andre levnedsmidler med aromagi-
vende egenskaber ikke medfører forekomst af de stoffer, som ernævnt i bilag II i større mængder end dem, der er fastsat heri.
Artikel 5
Efter fremgangsmåden i traktatens artikel 100 A vedtager Rådet:
1. passende bestemmelser vedrørende:
— aromakilder,derbeståraflevnedsmidlersamtafurterogkrydde-
rier, som normalt betragtes som fødevarer,
— aromakilder, der består af vegetabilske eller animalske råstoffer,
som normalt ikke betragtes som fødevarer,
— aromastoffer, der ved egnede fysiske processer, enzymprocesser
ellermikrobiologiskeprocessererfremstilletafvegetabilskeelleranimalske råstoffer,
— aromastoffer, der er fremstillet ved kemisk syntese, eller som er
udskilt ad kemisk vej, og som kemisk set er identiske medaromastoffer,dernaturligtertilstedeilevnedsmidlersamtiurterog krydderier, som normalt betragtes som fødevarer,
— aromastoffer, der er fremstillet ved kemisk syntese, eller som er
udskilt ad kemisk vej, og som kemisk set er identiske medaromastoffer, der naturligt er til stede i vegetabilske elleranimalske råstoffer, der normalt ikke betragtes som fødevarer,
1988L0388 — DA — 07.02.1991 — 001.001 — 5
▼B
— andreenddeifjerdeogfemteledomhandledearomastoffer,der
erfremstilletvedkemisksyntese,ellersomerudskiltadkemiskvej,
— udgangsmaterialer, der anvendes til fremstilling af røgaromaer
eller reaktionsaromaer, samt de reaktionsbetingelser, som defremstilles under;
2. alledesærbestemmelser,somafhensyntilbeskyttelseaffolkesund-
heden eller samhandelen måtte være nødvendige, vedrørende:
— anvendelse af og fremstillingsmetoder for aromaer, herunder de
fysiske processer, enzymprocesser eller mikrobiologiskeprocesserforfremstillingafdeiartikel1,stk.2,litrab),punkti),og litra c), omhandlede aromapræparater og aromastoffer,
— betingelser for anvendelse af de i artikel 6, nr. 1, omhandlede
stoffer og produkter;
3. ændringer vedrørende de i bilagene fastsatte maksimalgrænsevær-
dier.
Artikel 6
Efter fremgangsmåden i artikel 10 fastsættes:
1. listen over de stoffer eller produkter, der er tilladt i Fællesskabet
som:
— tilsætningsstoffer, der er nødvendige for at oplagre og anvende
aromaer,
— produkter, der anvendes til opløsning og fortynding af aromaer,— tilsætningsstoffer, der er nødvendige for at fremstille aromaer
(teknologiske hjælpemidler), for så vidt de ikke er omfattet afandre fællesskabsbestemmelser;
2. om nødvendigt:
— de analysemetoder, der er nødvendige for at kontrollere, at de i
artikel 4 fastsatte grænseværdier overholdes,
— fremgangsmåden for prøveudtagning samt metoderne til kvali-
tativ og eventuelt kvantitativ analyse af aromaer i eller pålevnedsmidler,
— de specifikke renhedskriterier for visse aromaer;
3.— de mikrobiologiske kriterier for aromaer,
— de definitionskriterier, der gælder for de i artikel 9, stk. 1, litra
b), nævnte mere specifikke betegnelser;
4. passendeforholdsregler,derskaltræffesindenden1.juli1990med
henblik på at supplere dette direktiv med regler for mærkning afaromaer, der er bestemt til salg til den endelige forbruger.
Artikel 7
Bestemmelser, som kan have indvirkning på den offentlige sundhed,
vedtagesefterhøringafDenVidenskabeligeKomitéforLevnedsmidler.
Artikel 8
1. Såfremtenmedlemsstatpågrundlagafenfyldestgørendemotive-
ring og som følge af nye oplysninger eller en omvurdering af alleredeforeliggendeoplysninger,somharfundetstedeftervedtagelsenafdettedirektiv eller af et af de i artikel 5 omhandlede direktiver, finder detgodtgjort, at:
— tilstedeværelsenafetafdeibilagenetildettedirektivanførtestoffer
eller de fastsatte maksimalgrænseværdier, selv om dette stof ellerdisse maksimalgrænseværdier er i overensstemmelse med bestem-melserne i dette direktiv, eller
— anvendelsen af en aroma, selv om den er i overensstemmelse med
bestemmelserne i det pågældende direktiv eller bestemmelserne idette direktiv, eller
— tilstedeværelsenafetstofsvarendetildem,derernævntibilagene
til dette direktiv
1988L0388 — DA — 07.02.1991 — 001.001 — 6
▼B
udgør en fare for menneskers sundhed, kan denne medlemsstat på sitområde midlertidigt suspendere eller indskrænke anvendelsen af deomhandlede bestemmelser. Den underretter straks de øvrige medlems-stater og Kommissionen herom og begrunder sin afgørelse.
2. Kommissionen undersøger hurtigst muligt den pågældende
medlemsstats begrundelse og konsulterer Den Stående Levnedsmiddel-komité, hvorefter den omgående afgiver udtalelse og træffer passendeforanstaltninger,derkanerstattedeistk.1omhandledeforanstaltninger.
3. FinderKommissionendetnødvendigtatforetageændringeridette
direktiv eller et af de i artikel 5 omhandlede direktiver for at afhjælpedeistk.1anførtevanskelighederogforatsikrebeskyttelsenafmenne-skerssundhed,følgerdenfremgangsmådeniartikel10medhenblikpåat vedtage sådanne ændringer; i så fald kan den medlemsstat, som harindførtbeskyttelsesforanstaltninger,opretholdedisse,indtilændringernetræder i kraft.
Artikel 9
1. Aromaer, som ikke er bestemt til salg til den endelige forbruger,
måkunmarkedsføres,hvisemballagenellerbeholderenerforsynetmedfølgende oplysninger, som skal være klart synlige, let læselige oguudslettelige:
a) navnellerfirmanavnsamtadressepåfabrikantenelleremballerings-
virksomheden eller en forhandler, der er etableret inden for Fælles-skabet;
b) varebetegnelse: enten ordet »aroma« eller en mere specifik beteg-
nelse eller en nærmere beskrivelse af aromaen.
Medlemsstaterne kan i en treårsperiode efter vedtagelsen af dette
direktivfortsatanvendedemerespecifikkebetegnelserforaromaer,der består af blandinger af aromapræparater og aromastoffer.
Inden udgangen af denne periode besluttes det efter fremgangs-
måden i artikel 10, om disse betegnelser skal medtages i direktivet;
c) entenangivelsen»tillevnedsmidler«ellerennærmerehenvisningtil
det levnedsmiddel, som aromaen skal anvendes til;
d) en opregning af de kategorier, tilstedeværende aromastoffer og
aromapræparaterhørertil,opstilletiaftagenderækkefølgeeftervægti henhold til følgende klassifikation:
— naturlige aromastoffer for de aromastoffer, der er defineret i
artikel 1, stk. 2, litra b), punkt i),
— naturidentiskearomastofferfordearomastoffer,dererdefinereti
artikel 1, stk. 2, litra b), punkt ii),
— kunstige aromastoffer for de aromastoffer, der er defineret i
artikel 1, stk. 2, litra b), punkt iii),
— aromapræparater for de præparater, der er defineret i artikel 1,
stk. 2, litra c),
— reaktionsaromaerfordearomaer,dererdefineretiartikel1,stk.
2, litra d),
— røgaromaer for de aromaer, der er defineret i artikel 1, stk. 2,
litra e);
e) for aromaer, der er iblandet andre stoffer eller produkter som
omhandlet i artikel 6, nr. 1, første og andet led, en opregningopstillet i aftagende rækkefølge efter vægt i blandingen:
— af de kategorier, tilstedeværende aromaer hører til i henhold til
klassifikationen i litra d),
— afnavnetpåhvertafdeandrestofferellerprodukterellereven-
tuelt deres »EF«-nummer;
f) angivelseafdenmaksimalemængdeafhverenkeltbestanddeleller
gruppeafbestanddele,dereromfattetafenkvantitativbegrænsningietlevnedsmiddel,ellerfyldestgørendeoplysning,dersætterkøberistandtilatefterlevedefællesskabsbestemmelsereller,hvissådanneikkefindes,denationalebestemmelser,dergælderfordettelevneds-middel;
1988L0388 — DA — 07.02.1991 — 001.001 — 7
▼B
g) en angivelse til identificering af partiet;
h) det nominelle indhold, angivet i vægt- eller rumfangsenheder.
2. Med forbehold af bestemmelserne i stk. 1, litra d), må ordet
»naturlig«ellerandreordmedstortsetsammebetydningkunanvendesfor aromaer, såfremt den aromagivende bestanddel udelukkende inde-holder►
C1aromastoffer som defineret i artikel 1, stk. 2, litra b),
afsniti),og/eller ◄naturligearomapræparatersomdefineretiartikel1,
stk. 2, litra c).
Hvis aromaens varebetegnelse indeholder en henvisning til et levneds-
middelellertilenaromakilde,måordet»naturlig«ellerandreordmedstortsetsammebetydningkunanvendes,såfremtaromaandelenudeluk-kende eller næsten udelukkende er udskilt af det pågældende levneds-middel eller den pågældende aromakilde gennem egnede fysiskeprocesser, enzymprocesser, mikrobiologiske processer eller almindeligtanvendte tilberedningsprocesser for levnedsmidler.
3. Uansetstk.1erdettilstrækkeligt,atdeistk.1,litrad),e)ogf),
krævede oplysninger anføres i de handelsdokumenter vedrørendesendingen,derskalfremlæggessammenmedellerførleveringen,underforudsætning af, at påtegnelsen »bestemt til fremstilling af levneds-midler, ikke til detailsalg« anføres på et klart synligt sted på denpågældende vares emballage eller beholder.
4. Medlemsstaterne må ikke fastsætte krav, som er mere detaljerede
end dem, der er indeholdt i denne artikel, for så vidt angår måden,hvorpå de fastsatte oplysninger skal være anført.
De i denne artikel fastsatte oplysninger skal være affattet på et sprog,
dererletforståeligtforkøberne,medmindrederertruffetandreforan-staltninger til at sikre, at køberne informeres. Denne bestemmelseforhindrer ikke, at de nævnte oplysninger angives på flere sprog.
▼
M1
Artikel 9a
1. Aromaerbestemttildenendeligeforbrugermåkunmarkedsføres,
hvis der på emballagen eller beholderen er anført følgende angivelser,der skal være let synlige, let læselige og uudslettelige:
a) enten ordet »aroma« eller en mere specifik betegnelse eller en
beskrivelse af aromaen;
b) entenangivelsen»tillevnedsmidler«ellerenmerespecifikangivelse
af det levnedsmiddel, hvortil aromaen er bestemt;
c) dato for mindste holdbarhed i overensstemmelse med artikel 3, stk.
1, punkt 4, og artikel 9 i Rådets direktiv 79/112/EØF(
1);
d) særlige opbevarings- og anvendelsesforskrifter;
e) brugsanvisning, hvis aromaen i mangel heraf ikke vil blive anvendt
korrekt;
f) nettomængden udtrykt i enheder for masse eller volumen;
g) navn eller firmanavn og adresse på fabrikanten eller pakkevirksom-
hedenellerpåenforhandler,dereretableretindenforFællesskabet;
h) angivelse eller mærke, hvorved partiet kan identificeres i overens-
stemmelse med Rådets direktiv 89/396/EØF(2);
i) drejer det sig om en blanding af aroma(er) med andre stoffer,
angives i faldende rækkefølge efter vægt i blandingen:
— den pågældende aroma eller aromaer i overensstemmelse med
litra a) ovenfor,
— navnene på hvert af de andre stoffer eller materialer eller deres
»EEC«-numre, hvor sådanne eksisterer.
(1) EFT nr. L 33 af 8. 2. 1979, s. 1.
(2) EFT nr. L 186 af 30. 6. 1989, s. 21.
1988L0388 — DA — 07.02.1991 — 001.001 — 8
▼M1
2. Ordet »naturlig« eller andre ord med stort set samme betydningmå kun anvendes for aromaer, såfremt den aromagivende bestanddeludelukkende indeholder aromastoffer som defineret i artikel 1, stk. 2,litrab),ledi),og/elleraromapræparatersomdefineretiartikel1,stk.2,litra c).
Hvis aromaens varebetegnelse indeholder en henvisning til et levneds-
middel eller til aromakilden, må ordet »naturlig« eller andre ord medstort set samme betydning kun anvendes, såfremt den aromagivendebestanddel udelukkende eller næsten udelukkende er udskilt af detpågældende levnedsmiddel eller den pågældende aromakilde gennemegnede fysiske processer, enzymprocesser, mikrobiologiske processereller almindeligt anvendte processer for levnedsmidler.
3. De i denne artikel anvendte angivelser skal udtrykkes i et sprog,
som forbrugerne let kan forstå, medmindre forståelsen sikres på andenvis. Nærværende bestemmelse er ikke til hinder for, at angivelserneanføres på flere sprog.
▼
B
Artikel 10
1. Når der henvises til fremgangsmåden i denne artikel, indbringer
formandensagenforDenStåendeLevnedsmiddelkomité,entenpåegetinitiativ eller efter anmodning fra en medlemsstats repræsentant.
2. Kommissionensrepræsentantforelæggerkomitéenetudkasttilde
foranstaltninger, der skal træffes. Komitéen afgiver udtalelse om detteudkastindenforenfrist,somformandenkanfastsætteunderhensyntil,hvor meget spørgsmålet haster. Udtalelsen vedtages med kvalificeretflertal som fastsat i traktatens artikel 148, stk. 2. Formanden deltagerikke i afstemningen.
3. a) Kommissionen vedtager de påtænkte foranstaltninger, når de er i
overensstemmelse med komitéens udtalelse.
b) Nårdepåtænkteforanstaltningerikkeerioverensstemmelsemed
komitéensudtalelse,ellernårderikkeerafgivetnogenudtalelse,forelægger Kommissionen omgående Rådet et forslag om deforanstaltninger, der skal træffes. Rådet træffer afgørelse medkvalificeret flertal.
SåfremtRådetikkeharvedtagetforanstaltningerindenudløbetaf
enfristpåtremånederfradendato,påhvilkendetharfåetsagenforelagt, vedtager Kommissionen de foreslåede foranstaltninger.
Artikel 11
1. Dette direktiv gælder ligeledes for aromaer, der er bestemt til
anvendelseilevnedsmidler,ogpålevnedsmidler,derindføresiFælles-skabet.
2. Dette direktiv gælder hverken for aromaer eller levnedsmidler,
som er bestemt til udførsel fra Fællesskabet.
Artikel 12
1. Medlemsstaternekanikkemedbegrundelseiaromaernessammen-
sætning, mærkning eller virkning i levnedsmidler forbyde, begrænseeller hindre markedsføring og anvendelse af aromaer, der er i overens-stemmelsemeddettedirektivellerdeiartikel5omhandlededirektiver.
2. Stk.1berørerikkedenationalebestemmelser,dergælder,såfremt
der ikke er udstedt nogen direktiver som omhandlet i artikel 5.
Artikel 13
1. Medlemsstaterne træffer alle nødvendige foranstaltninger for at
efterkomme dette direktiv inden for en frist på 18 måneder fra detsvedtagelse. De underretter straks Kommissionen herom. De såledestrufne foranstaltninger skal indebære, at det:
— fratoåreftervedtagelsenafdettedirektivertilladtatmarkedsføre
oganvendearomaer,somerioverensstemmelsemeddettedirektiv,
1988L0388 — DA — 07.02.1991 — 001.001 — 9
▼B
— fra tre år efter vedtagelsen af dette direktiv er forbudt at markeds-
føreoganvendearomaer,somikkeerioverensstemmelsemeddettedirektiv.
2. Stk.1griberikkeindidenationalebestemmelser,som,indtilder
foreliggerdirektiversomomhandletiartikel5,gælderforvissegrupperafaromaerellerfastlægger,iellerpåhvilkelevnedsmidleraromaer,derer i overensstemmelse med dette direktiv, må anvendes.
Artikel 14
Dette direktiv er rettet til medlemsstaterne.
1988L0388 — DA — 07.02.1991 — 001.001 — 10
▼B
BILAG I
Maksimalgrænseværdier for visse uønskede stoffer, der forekommer i
færdige levnedsmidler som følge af anvendelse af aromaer
Stof Levnedsmidler Drikkevarer
3,4-benzopyren 0,03 µg/kg0,03 µg/kg
1988L0388 — DA — 07.02.1991 — 001.001 — 11
▼B
BILAG II
Maksimalgrænseværdier for visse stoffer, der stammer fra aromaer og andre levnedsmidler, der
har aromagivende egenskaber, og som forekommer i færdige levnedsmidler, hvori der er anvendt
aromaer
StofferLevneds-
midlermg/
kgDrikkevarer
mg/kgUndtagelserog/ellersærligerestriktioner
Agarinsyre(1) 20 20 100 mg/kg i alkoholholdige drikkevarer og
levnedsmidler, hvori indgår svampe
Aloin(1) 0,1 0,1 50 mg/kg i alkoholholdige drikkevarer
Beta-assaron(1) 0,1 0,1 1 mg/kg i alkoholholdige drikkevarer og
krydderier anvendt i snacks
Berberin(1) 0,1 0,1 10 mg/kg i alkoholholdige drikkevarer
Kumarin(1) 2 2 10 mg/kg i visse karamelvarer
50 mg/kg i tyggegummi10 mg/kg i alkoholholdige drikkevarer
Hydrogencyanid(1)1 1 50 mg/kginougat,marcipanogmarcipaners-
tatning eller lignende varer
1 mg/%pr.volalkoholialkoholholdigedrik-
kevarer
5 mg/kg i konserverede stenfrugter
Hypericin(1) 0,1 0,1 10 mg/kg i alkoholholdige drikkevarer
1 mg/kg i sukkervarer
Pulegon(1) 25 100 250 mg/kg i drikkevarer aromatiseret med
pebermynte eller med mynte
350 mg/kg i myntesukkervarer
Quassin(1) 5 5 10 mg/kg i sukkervarer i form af pastiller
50 mg/kg i alkoholholdige drikkevarer
Safrologisosafrol(1)1 1 2 mg/kg i alkoholholdige drikkevarer med
indhold af indtil 25 % vol alkohol
5 mg/kg i alkoholholdige drikkevarer med
indhold af over 25 % vol alkohol
15 mg/kg i levnedsmidler med indhold af
muskatnød eller muskatblomme
Santonin(1) 0,1 0,1 1 mg/kg i alkoholholdige drikkevarer med
indhold af over 25 % vol alkohol
Thuyonalfaogbeta(1)0,5 0,55 mg/kg i alkoholholdige drikkevarer medindhold af indtil 25 % vol alkohol
10 mg/kg i alkoholholdige drikkevarer med
indhold af over 25 % vol alkohol
25 mg/kg i levnedsmidler med indhold af
salviepræparater
35 mg/kg i bitter
(1) Kan ikke som sådan tilsættes levnedsmidler eller aromaer. Kan forekomme i levnedsmidlet enten naturligt eller
efter tilsætning af aromaer, der er fremstillet af naturlige udgangsmaterialer.