1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 1
Dette dokument er et dokumentationsredskab, og institutionerne påtager sig intet ansvar herfor
►B RÅDETS FORORDNING (EØF) Nr. 2092/91
af 24. juni 1991
om økologisk produktionsmetode for landbrugsprodukter og om angivelse heraf på landbrugspro-
dukter og levnedsmidler
(EFT L 198 af 22.7.1991, s. 1)
Ændret ved:
Tidende
nr. side dato
►M1Kommissionens forordning (EØF) nr. 1535/92 af 15. juni 1992 L 162 15 16.6.1992
►M2Rådetsforordning (EØF) nr. 2083/92 af 14. juli 1992 L 208 15 24.7.1992
►M3Kommissionens forordning (EØF) nr. 207/93 af 29. januar 1993 L 25 5 2.2.1993
►M4Kommissionens forordning (EØF) nr. 2608/93 af 23. september 1993 L 239 10 24.9.1993
►M5Kommissionens forordning (EF) nr. 468/94 af 2. marts 1994 L 59 1 3.3.1994
►M6Rådetsforordning (EF) nr. 1468/94 af 20. juni 1994 L 159 11 28.6.1994
►M7Kommissionens forordning (EF) nr. 2381/94 af 30. september 1994 L 255 84 1.10.1994
►M8Kommissionens forordning (EF) nr. 1201/95 af 29. maj 1995 L 119 9 30.5.1995
►M9Kommissionens forordning (EF) nr. 1202/95 af 29. maj 1995 L 119 11 30.5.1995
►M10Rådetsforordning (EF) nr. 1935/95 af 22. juni 1995 L 186 1 5.8.1995
►M11Kommissionens forordning (EF) nr. 418/96 af 7. marts 1996 L 59 10 8.3.1996
►M12Kommissionens forordning (EF) nr. 1488/97 af 29. juli 1997 L 202 12 30.7.1997
►M13Kommissionens forordning (EF) nr. 1900/98 af 4. september 1998 L 247 6 5.9.1998
►M14Kommissionens forordning (EF) nr. 330/1999 af 12. februar 1999 L 40 23 13.2.1999
►M15Rådetsforordning (EF) nr. 1804/1999 af 19. juli 1999 L 222 1 24.8.1999
►M16Kommissionens forordning (EF) nr. 331/2000 af 17. december 1999 L 48 1 19.2.2000
►M17Kommissionens forordning (EF) nr. 1073/2000 af 19. maj 2000 L 119 27 20.5.2000
►M18Kommissionens forordning (EF) nr. 1437/2000 af 30. juni 2000 L 161 62 1.7.2000
►M19Kommissionens forordning (EF) nr. 2020/2000 af 25. september 2000 L 241 39 26.9.2000
►M20Kommissionens forordning (EF) nr. 436/2001 af 2. marts 2001 L 63 16 3.3.2001
►M21Kommissionens forordning (EF) nr. 2491/2001 af 19. december 2001 L 337 9 20.12.2001
►M22Kommissionens forordning (EF) nr. 473/2002 af 15. marts 2002 L 75 21 16.3.2002
►M23Kommissionens forordning (EF) nr. 599/2003 af 1. april 2003 L 85 15 2.4.2003
►M24Rådetsforordning (EF) nr. 806/2003 af 14. april 2003 L 122 1 16.5.2003
Ændret ved:
►A1Tiltrædelsesakt for Østrig, Finland og Sverige C 241 21 29.8.1994
(tilpasset ved Rådets beslutning 95/1/EF, Euratom, EKSF) L 1 1 1.1.1995
1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 2
Berigtiget ved:
►C1Berigtigelse, EFT L 138 af 21.5.1992, s. 40 (2092/91)
►C2Berigtigelse, EFT L 36 af 10.2.1998, s. 16 (2092/91)
►C3Berigtigelse, EFT L 21 af 28.1.1995, s. 21 (2381/94)
▼B
RÅDETS FORORDNING (EØF) Nr. 2092/91
af 24. juni 1991
om økologisk produktionsmetode for landbrugsprodukter og om
angivelse heraf på landbrugsprodukter og levnedsmidler
RÅDET FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR —
under henvisning til Traktaten om Oprettelse af Det Europæiske
Økonomiske Fællesskab, særlig artikel 43,
under henvisning til forslag fra Kommissionen (1),
under henvisning til udtalelse fra Europa-Parlamentet (2),
under henvisning til udtalelse fra Det Økonomiske og Sociale
Udvalg (3), og
ud fra følgende betragtninger:Der er en stigende efterspørgsel fra forbrugerne efter økologisk frem-
stillede landbrugsprodukter og levnedsmidler; dette betyder således et
nyt marked for landbrugsprodukter;
disse produkter sælges på markedet til en højere pris, mens produkti-
onsmetoden indebærer, at jorden udnyttes mindre intensivt;produktionsmetoden kan derfor spille en rolle ved omlægningen afden fælles landbrugspolitik hvad angår opnåelse af en bedre ligevægt
mellem udbud og efterspørgsel i forbindelse med landbrugsprodukter
samt hvad angår miljøbeskyttelse og landskabsbevarelse;
som følge af den stigende efterspørgsel markedsføres der landbrugspro-
dukter og levnedsmidler, som er forsynet med angivelser, der oplyser
køberen om eller bibringer vedkommende den forestilling, at de er
fremstillet ved en økologisk metode eller uden anvendelse af syntetiskekemiske produkter;
flere medlemsstater har allerede indført retsforskrifter og kontrolforan-
staltninger for anvendelsen af sådanne angivelser;
en EF-forskriftsramme for produktion, mærkning og kontrol vil gøre
det muligt at beskytte økologisk landbrug, for så vidt denne rammesikrer vilkårene for loyal konkurrence mellem producenterne afprodukter, der er forsynet med sådanne angivelser, hindrer anonymitetpå markedet for økologiske produkter ved at sikre gennemsigtighed på
alle stadier af produktion og forarbejdning og medfører, at forbrugerne
får større tillid til disse produkter;
den økologiske produktionsmetode er en speciel produktionsmetode på
bedriftsniveau; derfor bør det for mærkningen af forarbejdedeprodukter bestemmes, at de angivelser som henviser til den økologiske
produktionsmetode, knyttes til angivelserne vedrørende de ingredienser,
som er tilvejebragt ved denne metode;
for gennemførelsen af de planlagte bestemmelser bør der fastsættes
smidige fremgangsmåder, der gør det muligt at tilpasse, supplere ellerpræcisere visse tekniske enkeltheder eller visse foranstaltninger, således
at der kan tageshens yn til indvundne erfaringer; denne forordning må
inden for en passende frist suppleres med tilsvarende bestemmelser forden animalske produktion;
af hensyn til producenterne og køberne af produkter, som er forsynet
med angivelser, der henviser til den økologiske produktionsmetode,
bør der foretages fastsættelse af de principper, der i det mindste skal
være overholdt, for at et produkt kan frembydesmed de pågældendeangivelser;
den økologiske produktionsmetode indebærer væsentlige begrænsninger
med hensyn til anvendelsen af gødningsstoffer og pesticider, som kan1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 3
(1) EFT nr. C 4 af 9. 1. 1990, s. 4, og EFT nr. C 101 af 18. 4. 1991, s. 13.
(2) EFT nr. C 106 af 22. 4. 1991, s. 27.
(3) EFT nr. C 182 af 23. 7. 1990, s. 12.
▼B
have en skadelig indvirkning på miljøet eller medføre restkoncentrati-
oner i landbrugsprodukterne; i denne forbindelse bør den praksis, derer accepteret i Fællesskabet på tidspunktet for vedtagelsen af denne
forordning respekteres i henhold til den gældende kodeks for praksis i
Fællesskabet på dette tidspunkt; desuden bør der i fremtiden udarbejdesprincipper for godkendelse af produkter, der må anvendes i denne typelandbrug;
økologisk landbrug indebærer endvidere anvendelse af varierede dyrk-
ningsmetoder samt begrænset tilførsel af gødningsstoffer og
jordbehandlingsmidler af ikke-kemisk art og tungt opløselige; disse
dyrkningsmetoder bør præciseres, og betingelserne for anvendelse afvisse produkter, der er af syntetisk ikke-kemisk art, bør fastsættes;
ved de foreskrevne fremgangsmåder kan der om fornødent i bilag I
indsættes mere specifikke bestemmelser for at undgå, at der iprodukter, som er frembragt ved denne produktionsmetode, fore-kommer visse restkoncentrationer af syntetiske kemiske stoffer, som
hidrører fra andre kilder end landbruget (miljøforurening);
kontrollen med overholdelse af produktionsreglerne kræver i princippet
kontrol i alle produktions- og afsætningsled;
alle erhvervsdrivende, der producerer, tilbereder, importerer eller
markedsfører produkter, som er forsynet med angivelser, der henvisertil den økologiske produktionsmetode, bør være undergivet en ordningmed regelmæssig kontrol, som svarer til Fællesskabets minimumskrav
og gennemføres af dertil udpegede kontrolinstanser og/eller af
godkendte organer under tilsyn; en EF-kontrolangivelse bør kunneanføresi mærkningen af de produkter, der er undergivet den pågæl-dende kontrolordning —
UDSTEDT FØLGENDE FORORDNING:
Anvendelsesområde
Artikel 1
1. Denne forordning anvendespå følgende produkter, for s å vidt de
er forsynet med eller skal forsynes med angivelser, som henviser tilden økologiske produktionsmetode:
a) uforarbejdede vegetabilske landbrugsprodukter; endvidere dyr og
uforarbejdede animalske produkter, for så vidt der er anført produk-
tionsprincipper og særlige kontrolregler herfor i bilag I og III
b) forarbejdede vegetabilske og animalske landbrugsprodukter, der er
bestemt til konsum, og som hovedsagelig består af en eller flereingredienser af vegetabilsk og/eller animalsk oprindelse
c) foder, foderblandinger og fodermidler, der ikke er omfattet af litra a),
med virkning fra det tidspunkt, hvor den i stk. 3 omhandlede forord-ning træder i kraft.
2. Som en undtagelse fra stk. 1 anvendes bestemmelserne om mærk-
ning i artikel 5 og om kontrol i artikel 8 og 9, hvisder ikke i bilag I tilsamme forordning er fastsat detaljerede produktionsregler for visse
dyrearter, på disse arter og produkter fremstillet på grundlag heraf,
med undtagelse af akvakultur og akvakulturprodukter. Indtil dissedetaljerede produktionsregler er optaget i bilaget, finder nationaleregler eller, hvis sådanne ikke findes, private standarder, der er accep-teret eller anerkendt af medlemsstaterne, anvendelse.
3. Kommissionen fremsætter efter proceduren i artikel 14 senest den
24. august 2001 et forslag til en forordning om mærkningskrav og
kontrolkrav samt forebyggende foranstaltninger for de produkter, derer nævnt i artikel 1, stk. 1, litra c), for så vidt disse foranstaltningervedrører den økologiske produktionsmetode.
Indtil den i første afsnit nævnte forordning er vedtaget, finder nationale
regler, der er i overensstemmelse med fællesskabsretten, eller, hvissådanne ikke findes, private standarder, der er accepteret eller aner-1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 4
▼M15
▼M15
kendt af medlemsstaterne, anvendelse på de produkter, der er nævnt i
stk. 1, litra c).
Artikel 2
I denne forordning anses et produkt for at være forsynet med angi-
velser, der henviser til den økologiske produktionsmetode, når
produktet, detsingrediens er eller fodermidler i mærkningen, reklameneller handelsdokumenterne er beskrevet med angivelser, der normaltanvendes i hver enkelt medlemsstat, og som lader køberen formode, atproduktet, dets ingredienser eller fodermidler er fremstillet efter de iartikel 6 anførte produktionsregler og navnlig med følgende betegnelser
eller gængse deraf afledte ord (såsom bio, øko osv.) eller forkortelser,
alene eller sammensat, medmindre disse ikke anvendes for landbrugs-produkter i levnedsmidler eller fodermidler eller tydeligvis ikke harnogen forbindelse med produktionsmetoden:
— på spansk: ecológico
— på dansk: økologisk— på tysk: ökologisch, biologisch— på græsk: βιολογικό
— på engelsk: organic— på fransk: biologique— på italiensk: biologico— på nederlandsk: biologisch— på portugisisk: biológico— på finsk: luonnonmukainen— på svensk: ekologisk.
Artikel 3
Denne forordning berører ikke andre fællesskabsbestemmelser eller
nationale bestemmelser, der er i overensstemmelse med fællesskabs-retten, og som gælder for produkter som omhandlet i artikel 1, f.eks.
bestemmelser om produktion, tilberedning, markedsføring, mærkning
og kontrol, herunder lovgivning vedrørende fodermidler og foder-stoffer.
Definitioner
Artikel 4
I denne forordning forstås ved:
1) mærkning: angivelser, oplysninger, fabriks- eller varemærker,
billeder eller symboler, som er anført på emballager, dokumenter,skilte, etiketter eller halsetiketter af enhver art, der ledsager ellerhenviser til et produkt som omhandlet i artikel 1;
2) produktion: aktiviteter på landbrugsbedriften med henblik på frem-
stilling, emballering og første mærkning som økologisk
producerede produkter af landbrugsprodukter, der produceres på
samme bedrift;
3) tilberedning: aktiviteter i forbindelse med konservering og/eller
forarbejdning af landbrugsprodukter (herunder slagtning og opskæ-
ring for animalske produkter), samt emballering og/eller ændringeri mærkningen som økologisk producerede produkter af de friskeeller ferske, konserverede og/eller forarbejdede produkter;
4) markedsføring: opbevaring eller udstilling med henblik på salg,
udbydelse til salg, salg, levering eller enhver anden måde, hvorvedprodukter bringesi handelen;1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 5
▼B
▼M10
▼M15
▼B
▼B
5) erhvervsdrivende: fysisk eller juridisk person, der producerer, tilbe-
reder eller fra tredjelande indfører produkter som omhandlet iartikel 1 med henblik på markedsføring heraf, eller som markeds-
fører disse produkter;
6) Ingredienser: stoffer, herunder tilsætningsstoffer, der anvendes ved
tilberedning af produkter omhandlet i artikel 1, stk. 1, litra b), og
som er defineret i artikel 6, stk. 4, i direktiv 79/112/EØF omtilnærmelse af medlemsstaternes lovgivning om mærkning af ogpræsentationsmåder for levnedsmidler bestemt til den endeligeforbruger samt om reklame for sådanne levnedsmidler;
7) plantebeskyttelsesmidler: produkter som defineret i artikel 2, punkt
1, i Rådetsdirektiv 79/117/EØF af 21. december 1978 om forbudmod markedsføring og anvendelse af plantebeskyttelsesmidler
indeholdende visse virksomme stoffer (
1), senest ændret ved
direktiv 89/365/EØF (2);
8) vaske- og rengøringsmidler: stoffer og tilberedninger i henhold til
Rådetsdirektiv 73/404/EØF af 22. november 1973 om harmonis e-
ring af medlemsstaternes lovgivning om vaske- og
rengøringsmidler (3), senest ændret ved direktiv 86/94/EØF (4), der
er bestemt til rengøring af visse af de i artikel 1, stk. 1, litra a),omhandlede produkter.
9) færdigpakket levnedsmiddel: salgsenhed som defineret i artikel 1,
stk. 3, litra b), i direktiv 79/112/EØF
10) ingrediensliste: ingrediensliste som omhandlet i artikel 6 i direktiv
79/112/EØF;
11) animalsk produktion: produktion af husdyr og opdrættet vildt (også
insekter) og af akvatiske arter, som opdrættes i ferskvand, saltvand
eller brakvand. Produkter fra jagt på vildt og fiskeri af vildtlevendearter betragtes ikke som hidrørende fra økologisk produktion;
12) genetisk modificerede organismer (GMO'er): organismer som defi-
neret i artikel 2 i Rådetsdirektiv 90/220/EØF af 23. april 1990 om
udsætning i miljøet af genetisk modificerede organismer (
5);
13) GMO-derivater: stoffer, som enten er fremstillet af eller på
grundlag af GMO'er, men som ikke indeholder dem;
14) anvendelse af GMO'er og GMO-derivater: anvendelsen heraf som
levnedsmidler, levnedsmiddelingredienser (herunder tilsætnings-stoffer og aromaer), tekniske hjælpestoffer (herunderekstraktionsmidler), foderstoffer, foderblandinger, fodermidler,
tilsætningsstoffer til foderstoffer, tekniske hjælpestoffer til foder-
stoffer, visse produkter, der anvendes i foderstoffer henhørendeunder direktiv 82/471/EØF (
6), plantebeskyttelsesmidler, veterinær-
lægemidler, gødningsstoffer, jordbehandlingsmidler, frø ogplanteformeringsmateriale samt dyr;
15) veterinærlægemiddel: produkter som defineret i artikel 1, nr. 2, i
Rådetsdirektiv 65/65/EØF af 26. januar 1965 om tilnærmels e aflovgivningen om farmaceutiske specialiteter (
7);
16) homøopatiske veterinærlægemidler: produkter som defineret i
artikel 1, stk. 1, Rådets direktiv 92/74/EØF af 22. september 1992om udvidelse af anvendelsesområdet for direktiv 81/851/EØF om1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 6
(1) EFT nr. L 33 af 8. 2. 1979, s. 36.
(2) EFT nr. L 159 af 10. 6. 1989, s. 58.
(3) EFT nr. L 347 af 17. 12. 1973, s. 51.
(4) EFT nr. L 80 af 25. 3. 1986, s. 51.
(5) EFT L 117 af 8.5.1990, s. 15. Direktivet er senest ændret ved direktiv 97/35/
EF (EFT L 169 af 27.6.1997, s. 72).
(6) EFT L 213 af 21.7.1982, s. 8. Direktivet er senest ændret ved direktiv 1999/
20/EF (EFT L 80 af 25.3.1999, s. 20).
(7) EFT 22 af 9.2.1965, s. 369/65. Direktivet er senest ændret ved direktiv 93/
39/EØF (EFT L 214 af 24.8.1993, s. 22).▼M10
▼B
▼M10
▼M15
▼M15
tilnærmelse af lovgivningen om veterinærlægemidler og om fast-
sættelse af supplerende bestemmelser for homøopatiskeveterinærlægemidler (
1);
17) foderstoffer: produkter som defineret i artikel 2, litra a), i Rådets
direktiv 79/373/EØF af 2. april 1979 om handel med foderblan-dinger (
2);
18) fodermidler: produkter som defineret i artikel 2, litra a), i Rådets
direktiv 96/25/EF af 29. april 1996 om omsætning af fodermidlerog om ændring af direktiv 70/524/EØF, 74/63/EØF, 82/471/EØFog 93/74/EØF samt om ophævelse af direktiv 77/101/EØF (
3);
19) foderblandinger: produkter som defineret i artikel 2, litra b), i
direktiv 79/373/EØF;
20) tilsætningsstoffer til foderstoffer: produkter som defineret i
artikel 2, litra a), i Rådetsdirektiv 70/524/EØF af 23. november1970 om tilsætningsstoffer til foderstoffer (
4);
21) visse produkter, der anvendes i foderstoffer: foderprodukter som
omfattet af anvendelsesområdet for direktiv 82/471/EØF;
22) økologisk brug/bedrift/opdræt: et brug, en bedrift eller et opdræt,
der opfylder bestemmelserne i denne forordning;
23) økologisk produceret foder/fodermidler: foder/fodermidler, der er
fremstillet i overensstemmelse med produktionsreglerne i artikel 6;
24) foder/fodermidler fra omlægning: foder/fodermidler, der opfylder
produktionsreglerne i artikel 6, bortset fra i omlægningsperioden,hvor disse regler finder anvendelse mindst ét år inden høsten;
25) konventionelt foder/konventionelle fodermidler: foder/fodermidler,
der ikke er omfattet af kategorierne i nr. 23 og 24.
Mærkning
Artikel 5
1. I mærkningen eller reklamen for et produkt som omhandlet i
artikel 1, stk. 1, litra a), må der kun henvises til den økologiskeproduktionsmetode, for så vidt:
a) det af angivelserne klart fremgår, at det drejer sig om en produkti-
onsmetode i landbruget,
b) produktet er frembragt i overensstemmelse med de regler, der er
anført i►
M10artikel 6 ◄, eller er indført fra tredjelande under
den i artikel 11 fastsatte ordning,
c) produktet er frembragt eller indført af en erhvervsdrivende, der er
undergivet de i artikel 8 og 9 fastlagte kontrolforanstaltninger,
d) for produkter, der er tilberedt efter den 1. januar 1997, skal mærk-
ningen indeholde navnet og/eller kodenummeret på den
kontrolmyndighed eller det kontrolorgan, som producenten hørerunder. Valget mellem navn og kodenummer foretagesaf medlems -staten, som meddeler Kommis-sionen sin afgørelse.
3. I mærkningen og reklamen for et produkt som omhandlet i artikel1, stk. 1, litra b), må produktets varebetegnelse kun indeholde angi-1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 7
(1) EFT L 297 af 13.10.1992, s. 12.
(2) EFT L 86 af 6.4.1979, s. 30. Direktivet er senest ændret ved direktiv 98/87/
EF (EFT L 318 af 27.11.1998, s. 43).
(3) EFT L 125 af 23.5.1996, s. 35. Direktivet er senest ændret ved direktiv 98/
67/EF (EFT L 261 af 24.9.1998, s. 10).
(4) EFT L 270 af 14.12.1970, s. 1. Direktivet er senest ændret ved Kommission-
ensforordning (EF) nr. 45/1999 (EFT L 6 af 21.1.1999, s . 23).▼B
▼M10
▼M10
velser, der henviser til den økologiske produktionsmetode, hvis
følgende betingelser er opfyldt:
a) mindst 95 % af produktets ingredienser af landbrugsoprindelse skal
være eller stamme fra produkter, som er frembragt i overensstem-
melse med reglerne i artikel 6 eller er indført fra tredjelande under
ordningerne i artikel 11;
b) alle produktets øvrige ingredienser af landbrugsoprindelse skal være
ingredienser, der er anført i bilag VI, del C, eller være midlertidigtilladt i en medlemsstat i overensstemmelse med de gennemførelses-
foranstaltninger, der måtte være vedtaget i henhold til stk. 7;
c) produktet må kun indeholde stoffer, der er anført i bilag VI, del A,
som ingredienser af ikke-landbrugs-mæssig oprindelse;
d) produktet eller dets ingredienser af landbrugs-oprindelse, som
omhandlet i litra a), må ikke have været underkastet behandlinger,
der omfatter anvendelse af stoffer, som ikke er anført i bilag VI,
del B;
e) produktet eller dets ingredienser må ikke have været underkastet
behandlinger, der omfatter anvendelse af ioniserende stråling;
f) produktet skal være tilberedt eller importeret af en erhvervsdri-
vende, der er undergivet kontrolforanstaltningerne i artikel 8 og 9;
g) for produkter, som er tilberedt efter den 1. januar 1997, skal mærk-
ningen indeholde navnet og/eller kodenummeret på denkontrolmyndighed eller det kontrolorgan, som den erhvervsdrivende,
der udfører den sidste del af produktions- eller tilberedningspro-
cessen, hører under. Valget mellem navn og kodenummer foretagesaf medlemsstaten, som meddeler Kommissionen sin afgørelse.
Angivelsen vedrørende økologiske produktionsmetoder skal klart
præcisere, at der er tale om en produktionsmetode i landbruget, og
skal være ledsaget af en henvisning til de pågældende ingredienser
af landbrugsoprindelse, medmindre ingredienslisten indeholder ensådan tydelig henvisning;
h) produktet er blevet fremstillet uden anvendelse af genetisk modifi-
cerede organismer og/eller af produkter afledt af sådanne
organismer.
3a. Uanset stk. 1, 2 og 3 kan varemærker, der er forsynet med en angi-
velse som omhandlet i artikel 2, fortsat benyttes indtil 1. juli 2006 imærkning af og reklame for produkter, der ikke opfylder denneforordning, såfremt:
— varemærket er ansøgt registreret inden den 22. juli 1991 — i
Finland, Østrig og Sverige inden den 1. januar 1995 — og er i
overensstemmelse med Rådets første direktiv 89/104/EØF af21. december 1988 om indbyrdes tilnærmelse af medlemssta-terneslovgivning om varemærker (
1), og
— varemærket altid er forsynet med en tydelig, fremtrædende og
letlæselig angivelse af, at produkterne ikke er fremstillet i over-ensstemmelse med økologisk produktionsmetode som fastsat idenne forordning.
4. Ingredienser af landbrugsoprindelse kan kun medtages i bilag VI,
del C, hvis det er godtgjort, at det drejer sig om ingredienser af land-
brugsoprindelse, der ikke produceres i tilstrækkeligt omfang i
Fællesskabet efter reglerne i artikel 6, eller ikke kan indføres fra tred-jelande efter reglerne i artikel 11.1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 8
(1) EFT L 40 af 11.2.1989, s. 1. Direktivet er senest ændret ved afgørelse 92/
10/EØF (EFT L 6 af 11.1.1992, s. 35).▼M15
▼M10
▼M15
5. Mærkningen eller reklamen for vegetabilske produkter, jf. stk. 1
eller 3, kan indeholde angivelser, der henviser til omlægning til denøkologiske produktionsmetode, såfremt:
a) kravene i henholdsvis stk. 1 eller stk. 3 fuldt ud er opfyldt bortset
fra kravet til varigheden af den omlægningsperiode, som eromhandlet i bilag I, nr. 1;
b) en omlægningsperiode på mindst tolv måneder inden høsten er
respekteret;
c) de pågældende angivelser ikke forleder køberen af produktet til at
tro, at der er tale om et produkt af samme art som dem, der opfyldersamtlige krav i stk. 1 eller 3. Efter den 1. januar 1996 skal angivel-serne bestå af ordene »produceret under omlægning til økologisklandbrug«, og være trykt med en farve, i en størrelse og med typer,
som ikke er mere iøjnefaldende end produktets vare-betegnelse;
ordene »økologisk landbrug« må ikke være angivet på en mereiøjnefaldende måde end ordene »produceret under omlægning til«;
d) produktet består af en enkelt vegetabilsk ingrediens af landbrugsop-
rindelse;
e) for produkter, som er tilberedt efter den 1. januar 1997, skal mærk-
ningen indeholde navnet og/eller kodenummeret på denkontrolmyndighed eller det kontrolorgan, som den erhvervsdrivende,
der udfører den sidste del af produktions- eller tilberedningspro-
cessen, hører under. Valget mellem navn og kodenummer foretagesaf medlemsstaten, som meddeler Kommissionen sin afgørelse;
f) produktet er blevet fremstillet uden anvendelse af genetisk modifi-
cerede organismer og/eller af produkter afledt af sådanneorganismer.
5a. Uanset stk. 3 må der i mærkningen og reklamen for et produkt,
som omhandlet i artikel 1, stk. 1, litra b), kun være angivelser, derhenviser til den økologiske produktionsmetode, hvis følgendebetingelser er opfyldt:
a) mindst 70 % af ingredienserne af landbrugsoprindelse skal være
produkter, som er frembragt i overensstemmelse med reglerne iartikel 6 eller stamme fra sådanne produkter eller være indførtfra tredjelande under de i artikel 11 fastsatte ordninger;
b) alle øvrige ingredienser af landbrugsoprindelse skal være
omfattet af bilag VI, del C, eller være midlertidig tilladt i enmedlemsstat i overensstemmelse med de gennemførelsesbestem-melser, der måtte være vedtaget i henhold til stk. 7;
c) angivelserne, der henviser til den økologiske produktionsme-
tode, skal være anført på ingredienslisten i klar forbindelse
med de ingredienser, der er fremstillet efter reglerne i artikel 6,
eller som er indført fra tredjelande under de i artikel 6, ellersom er indført fra tredjelande under de i artikel 11 fastsatteordninger; de skal være trykt med samme farve, i samme stør-relse og med samme typer som de andre angivelser påingredienslisten. Disse angivelser skal dog også anføres i en
særskilt deklaration, som skal anbringes i samme synsfelt som
salgsbetegnelsen, og indeholde oplysning om, hvor stor enprocentdel af de ingredienser, der er af landbrugsoprindelse ellerforarbejdet på basis af ingredienser af landbrugsoprindelse, derer fremstillet efter reglerne i artikel 6, eller som er indført fra
tredjelande under de i artikel 11 fastsatte ordninger. Den
særskilte deklaration skal være trykt i en farve, størrelse ogmed typer, som ikke er mere iøjnefaldende end produktets vare-betegnelse. Denne deklaration udformes således: »X % afingredienserne af landbrugsoprindelse er fremstillet efterreglerne for økologisk produktion«;1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 9
▼M10
▼M15
▼M10
▼M15
▼M10
▼M10
d) produktet må kun indeholde stoffer, der er anført i bilag VI, del
A, som ingredienser, der ikke er af landbrugsoprindelse;
e) produktet eller dets ingredienser af landbrugsoprindelse, som
omhandlet i litra a), må ikke have været underkastet behand-linger, der omfatter anvendelse af stoffer, som ikke er anført i
bilag VI, del B;
f) produktet eller dets ingredienser må ikke have været underkastet
behandlinger, der omfatter anvendelse af ioniserende stråling;
g) produktet skal være tilberedt eller importeret af en erhvervsdri-
vende, der er undergivet de i artikel 8 og 9 fastlagte
kontrolforanstaltninger;
h) for produkter, som er tilberedt efter den 1. januar 1997, skal
mærkningen indeholde navnet og/eller kodenummeret på denkontrolmyndighed eller det kontrolorgan, som den erhvervsdri-vende, der udfører den sidste del af produktions- ellertilberedningsprocessen, hører under. Valget mellem navn og/
eller kodenummer foretages af medlemsstaten, som meddeler
Kommissionen sin afgørelse;
i) produktet er blevet fremstillet uden anvendelse af genetisk
modificerede organismer og/eller af produkter afledt af sådanne
organismer.
6. I en overgangsperiode, der udløber den 31. december 1997, kan
mærkningen og reklamen for et produkt som omhandlet i artikel 1,stk. 1, litra b), som delvis er fremstillet af ingredienser, der ikkeopfylder kravene i stk. 3, litra a), henvise til økologiske produktionsme-toder, såfremt:
a) mindst 50 % af ingredienserne af landbrugsoprindelse opfylder
kravene i stk. 3, litra a);
b) produktet opfylder de krav, der er anført i stk. 3, litra c), d), e) og
f);
c) de angivelser, det henviser til økologiske produktionsmetoder:
— kun forekommer i den ingrediensliste, der er omhandlet i
direktiv 79/112/EØF, senest ændret ved direktiv 89/395/EØF,
— tydeligvis kun henviser til de ingredienser, der er fremstillet efter
reglerne i artikel 6, og som er importeret under ordningen iartikel 11;
d) ingredienserne og deres respektive indhold er anført i ingrediensli-
sten i aftagende orden efter vægt;
e) angivelserne på ingredienslisten er trykt med samme farve, i samme
størrelse og med samme typer.
7. Detaljerede gennemførelsesbestemmelser for denne artikel kan
fastsættes efter fremgangsmåden i artikel 14.
8. Udtømmende lister over de stoffer og produkter, der omhandles i
stk. 3, litra b), c) og d), og stk. 5a, litra b), d) og e), skal fastlægges ibilag VI, del A, B og C, efter fremgangsmåden i artikel 14.
Betingelserne for brugen af disse ingredienser og stoffer samt kravene
til deres sammensætning kan fastsættes nærmere.
Finder en medlemsstat, at et produkt bør tilføjes på ovennævnte lister,
eller at der bør foretagesændringer heri, drager den oms org for, at et
dossier med angivelse af begrundelsen for optagelsen eller for ændrin-gerne officielt fremsendes til de øvrige medlemsstater og tilKommissionen, der forelægger det pågældende dossier for det i artikel14 omhandlede udvalg.1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 10
▼M15
▼M10
▼B
▼M10
▼B
▼M10
9. Til beregning af de i stk. 3 og 6 omhandlede procentsatser
anvendes de regler, der er fastsat i artikel 6 og 7 i direktiv 79/112/EØF.
10. Et produkt, som omhandlet i artikel 1, stk. 1, litra a) og b), må
ikke indeholde en ingrediens, der er fremstillet efter reglerne i artikel 6,
og samme ingrediens fremstillet efter andre regler.
11. Inden den 1. juli 1999 tager Kommissionen bestemmelserne i
denne artikel og i artikel 10 op til fornyet behandling og fremsætterrelevante forslag med henblik på en eventuel revision.
Produktionsregler
Artikel 6
1. Den økologiske produktionsmetode indebærer, at ved produktion
af de i artikel 1, stk. 1, litra a), omhandlede produkter, bortset fra frø
og vegetativt formeringsmateriale:
a) skal mindst kravene i bilag I og, hvor det er relevant, de nærmere
regler herom, overholdes
b) må kun produkter, der består af stoffer som nævnt i bilag I eller
anført i listen i bilag II, finde anvendelse som plantebeskyttelses-midler, gødningsstoffer, jordbehandlingsmidler, foderstoffer,
fodermidler, foderblandinger, tilsætningsstoffer til foderstoffer,
stoffer, der anvendes i foderstoffer henhørende under direktiv 82/471/EØF, midler, der anvendestil rengøring og des inficering aflokaler og installationer til opdræt, produkter, der anvendes tilbekæmpelse af skadedyr eller sygdomme i lokaler og installationertil opdræt eller til andet formål, såfremt dette er specificeret i bilag
II i forbindelse med bestemte produkter. De må kun anvendes under
overholdelse af de i bilag I og II anførte særlige betingelser og i detomfang, en tilsvarende anvendelse er tilladt i det almindelige land-brug i de pågældende medlemsstater i henhold til relevantefællesskabsbestemmelser eller nationale bestemmelser, der er i over-
ensstemmelse med fællesskabsretten
c) må der kun anvendesfrø eller vegetativt formerings materiale, der er
fremstillet efter den i stk. 2 omhandlede økologiske produktionsme-tode
d) må der ikke anvendes genetisk modificerede organismer og/eller
produkter afledt af sådanne organismer, med undtagelse af veteri-
nærlægemidler.
2. Den økologiske produktionsmetode indebærer, at med hensyn til
frø og vegetativt formeringsmateriale skal moderplanten i forbindelsemed frø og ophavsplanten eller -planterne i forbindelse med vegetativtformeringsmateriale være fremstillet:
a) uden anvendelse af genetisk modificerede organismer og/eller af
produkter afledt af sådanne organismer og
b) i overensstemmelse med stk. 1, litra a) og b), i mindst en genera-
tion, eller i tilfælde af flerårige afgrøder, i to vækstsæsoner.
3. a) Uanset stk. 1, litra c), kan frø og planteformeringsmateriale, som
ikke er produceret efter den økologiske produktionsmetode, medtilladelse fra medlemsstatens kompetente myndighed anvendes ien overgangsperiode, som udløber den ►
M1531. december
2003◄, for så vidt brugeren af dette formeringsmateriale over
for kontrolorganet eller medlemsstatens myndighed kan godtgøre,
at det ikke var ham muligt at skaffe formeringsmateriale påFællesskabets marked af en passende sort inden for den pågæl-dende art, som opfylder kravene i stk. 2. I så fald skal deranvendesformerings materiale, der ikke er behandlet medprodukter, som ikke er anført i bilag II, del B, hvis det findes1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 11
▼M15
▼M10
▼B
▼M10
▼M15
▼M10
▼M10
på Fællesskabets marked. Medlemsstaterne informerer de øvrige
medlemsstater og Kommissionen om de tilladelser, der meddelesi henhold til dette stykke.
b) Efter fremgangsmåden i artikel 14 kan det besluttes:
— at indføre restriktioner i den i litra a) nævnte overgangsforan-
staltning vedrørende bestemte arter og/eller typer
formeringsmateriale og/eller manglende kemisk behandling
inden den ►
M1531. december 2003 ◄;
— at bibeholde den undtagelse, der er givet mulighed for i litra
a), efter den ►M1531. december 2003 ◄for bestemte arter
og/eller typer formeringsmateriale og for hele Fællesskabet
eller visse dele heraf;
— at indføre procedureregler og kriterier for den i litra a)
omhandlede undtagelse og fremsendelse af oplysninger heromtil de berørte erhvervsorganisationer, de øvrige medlemsstaterog Kommissionen.
4. Inden den ►
M1531. december 2002 ◄tager Kommissionen
bestemmelserne i denne artikel, og navnlig stk. 1, litra c), og stk. 2,op til fornyet behandling og fremsætter relevante forslag med henblikpå en eventuel revision.
Artikel 6a
1. I denne artikel forstås ved »udplantningsplanter« hele planter til
plantning med henblik på produktion af planter.
2. Den økologiske produktionsmetode indebærer, at når producen-
terne anvender udplantningsplanter, skal disse være produceret efterbestemmelserne i artikel 6.
3. Uanset stk. 2 kan udplantningsplanter, som ikke er produceret
efter den økologiske produktionsmetode, anvendes i en overgangspe-riode, som udløber den 31. december 1997, hvis følgende betingelserer opfyldt:
a) medlemsstatens myndigheder har tilladt anvendelsen, efter at
brugeren/brugerne af sådant materiale til medlemsstatens kontrolor-ganseller kontrolmyndighedstilfreds hed har godtgjort, at der ikkepå Fællesskabets marked kan fås en passende sort af den pågæl-dende art;
b) udplantningsplanterne er siden såningen kun behandlet med
produkter, som er opført i bilag II, del A og B;
c) udplantningsplanterne kommer fra en producent, som har accepteret
en kontrolordning svarende til ordningen i artikel 9 samt restrikti-
onen i litra b); denne bestemmelse træder i kraft den 1. januar 1996;
d) udplantningsplanterne er efter plantningen dyrket efter bestemmel-
serne i artikel 6, stk. 1, litra a) og b), i en periode på mindst seksuger før høsten;
e) mærkningen af ethvert produkt, som indeholder ingredienser fra
sådanne udplantningsplanter, må ikke omfatte den i artikel 10omhandlede angivelse;
f) med forbehold af en restriktion som følge af proceduren i stk. 4
trækkes enhver tilladelse, som er givet i henhold til dette stykke,tilbage ved knaphedens ophør og udløber senest den 31. december1997.
4. a) Er der givet en tilladelse som omhandlet i stk. 3, meddeler
medlemsstaten straks de øvrige medlemsstater og Kommissionenfølgende oplysninger:
— dato for tilladelsens udstedelse,
— navnet på den pågældende sort og art,
— de mængder, der er nødvendige, og en begrundelse herfor,
— knaphedensforventede varighed,— enhver anden oplysning, som Kommis-sionen eller medlems-
staterne anmoder om.1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 12
▼M10
b) Hvis det af oplysninger fra en medlemsstat til Kommissionen og
til den medlemsstat, der har givet tilladelsen, fremgår, at der iknaphedsperioden er tilstrækkelige mængder af en passende sort,
skal medlemsstaten overveje at trække tilladelsen tilbage eller
forkorte dens gyldighedsperiode og underrette Kommissionen ogde øvrige medlemsstater om de trufne foranstaltninger senest tidage efter at have modtaget oplysningerne.
c) Efter anmodning fra en medlemsstat eller på Kommissionens
initiativ forelæggess agen for det i artikel 14 omhandlede udvalgtil behandling. Efter proceduren i nævnte artikel 14 kan detbesluttes, at tilladelsen skal trækkes tilbage eller dens gyldigheds-
periode ændres.
Artikel 7
1. Produkter, der ikke var tilladt på datoen for vedtagelsen af denne
forordning med henblik på en anvendelse som anført i artikel 6, stk. 1,litra b), kan optages i bilag II, såfremt følgende betingelser er opfyldt:
a) hvis produkterne anvendes til bekæmpelse af skadedyr eller
sygdomme på planter eller til rengøring og desinficering i lokalerog installationer til opdræt:
— de er uundværlige til bekæmpelse af bestemte skadedyr eller
sygdomme, for hvilke der ikke findes biologiske, dyrkningsmæs-sige, fysiske eller planteavlsmæssige alternativer, og
— de anvendespå en s ådan måde, at de ikke kommer i direkte
kontakt med frø, planter, andre vegetabilske produkter, dyr og
animalske produkter; ved behandling af flerårige afgrøder kan
der dog finde direkte kontakt sted, men kun uden for de spise-lige deles (frugtens) vækstsæson, såfremt anvendelsen afproduktet ikke indirekte medfører tilstedeværelse af restkoncen-trationer i de spiselige dele, og
— anvendelsen har ikke en uacceptabel indvirkning på miljøet og
er ikke medvirkende årsag til forurening af miljøet
b) hvisprodukterne anvendestil gøds kning eller behandling af jorden:
— de er uundværlige på grund af afgrødens særlige næringsbehov
eller jordens behov for en særlig behandling, som ikke kan tilgo-
deses ved hjælp af de i bilag I omhandlede fremgangsmåder, og
— anvendelsen ikke har en uacceptabel indvirkning på miljøet og
ikke er medvirkende årsag til forurening af miljøet.
1a. Betingelserne i stk. 1 gælder ikke for produkter, som inden vedta-
gelsen af denne forordning var almindelig anvendt efter deprincipper for økologisk landbrug, som blev fulgt i Fællesskabet.
1b. Med hensyn til mineraler og sporstoffer, der anvendes i foder-
stoffer, kan der optages yderligere kilder til disse produkter på listen ibilag II, hvis følgende betingelse er opfyldt: — de skal være af naturlig
oprindelse eller eventuelt syntetiske, men i samme form som naturlige
produkter.
2. Om fornødent kan følgende forhold yderligere præciseres i forbin-
delse med ethvert produkt, der er anført i bilag II:
— den detaljerede beskrivelse af produktet,
— anvendelsesbetingelserne og kravene til dets sammensætning og/
eller opløselighed, navnlig under hensyn til nødvendigheden af atsikre, at restkoncentrationer af disse stoffer kun er til stede i mini-malt omfang i de spiselige dele af afgrøder og spiselige produkterheraf, og at stofferne kun får den mindst mulige indvirkning påmiljøet,1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 13
▼B
▼M15
▼B
▼M10
▼M15
▼B
▼B
— de særlige forskrifter for mærkning i forbindelse med de i artikel 1
omhandlede produkter, når sådanne produkter fremstilles ved hjælpaf visse af de i bilag II omhandlede produkter.
3. Ændringer i bilag II vedrørende enten optagelse eller fjernelse af
de i stk. 1 omhandlede produkter eller indsættelse eller ændring af de istk. 2 omhandlede specifikationer vedtages af Kommissionen efterfremgangsmåden i artikel 14.
4. Finder en medlemsstat, at et produkt bør optages i bilag II, eller
at bilaget bør ændres, drager den omsorg for, at et dossier, derbegrunder optagelsen eller ændringen, officielt fremsendes til de øvrigemedlemsstater og til Kommissionen, der forelægger det pågældendedossier for det i artikel 14 omhandlede udvalg.
Kontrolordning
Artikel 8
1. Erhvervsdrivende, der producerer, tilbereder eller fra et tredjeland
indfører produkter som omhandlet i artikel 1 med henblik på deresmarkedsføring, skal:
a) give meddelelse om denne aktivitet til den kompetente myndighed i
den medlemsstat, hvor den pågældende aktivitet udøves; medde-lelsen skal omfatte oplysningerne som anført i bilag IV,
b) lade virksomheden omfatte af den i artikel 9 fastlagte kontrolord-
ning.
2. Medlemsstaterne udpeger en myndighed eller et organ til at
modtage meddelelserne. Medlemsstaterne kan bestemme, at der skal
meddeles sådanne supplerende oplysninger, som de finder påkrævede,for at kontrollen af de pågældende erhvervsdrivende kan blive effektiv.
3. Den kompetente myndighed drager omsorg for, at en ajourført
liste med navne og adresser på de erhvervsdrivende, der er omfattet af
kontrolordningen, stilles til rådighed for interesserede.
Artikel 9
1. Medlemsstaterne iværksætter en kontrolordning, der varetages af
en eller flere udpegede kontrolmyndigheder og/eller af godkendte
private organer, som de ►
M10erhvervsdrivende, der producerer,
tilbereder eller fra tredjelande importerer produkter som omhandlet iartikel 1 ◄, skal underlægges.
2. Medlemsstaterne træffer de nødvendige foranstaltninger til at
sikre, at erhvervsdrivende, som overholder denne forordning og betaler
deresbidrag til kontrolomkos tningerne, har adgang til kontrolord-
ningen.
3. Kontrolordningen omfatter mindst gennemførelsen af de kontrol-
foranstaltninger og forholdsregler, der er anført i bilag III.
4. Med henblik på private kontrolorganersgennemførels e af kontrol-
ordningen udpeger medlemsstaterne en myndighed, som det påhviler atgodkende og føre tilsyn med disse organer.
5. Ved godkendelse af et privat kontrolorgan tages følgende i
betragtning:
a) organets standardkontrolplan, der skal indeholde en detaljeret
beskrivelse af de kontrolforanstaltninger og forholdsregler, somorganet forpligter sig til at pålægge de erhvervsdrivende, som detkontrollerer;
b) de sanktioner, som organet agter at anvende, hvis der konstateres
►
M10uregelmæssigheder og/eller overtrædelser ◄;
c) tilstrækkelige ressourcer i form af kvalificeret personale og admini-
strativt og teknisk udstyr, erfaring inden for kontrol samtpålidelighed;1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 14
▼B
d) organets objektivitet i forhold til de erhvervsdrivende, som
kontrollen omfatter.
6. Når et kontrolorgan er godkendt, skal den kompetente
myndighed:
a) sikre, at den kontrol, organet gennemfører, er objektiv;
b) efterprøve kontrollenseffektivitet;
c) gøre sig bekendt med de konstaterede ►M10uregelmæssigheder
og/eller overtrædelser ◄og de pålagte sanktioner;
d) tilbagekalde godkendelsen af et kontrolorgan, hvis det ikke opfylder
de i litra a) og b) omhandlede krav eller ikke længere opfylderbetingelserne i stk. 5, eller ikke opfylder kravene ►
M10i stk. 7,
8, 9 og 11 ◄.
6a. Medlemsstaterne tildeler inden den 1. januar 1996 hvert kontrol-
organ eller hver kontrolmyndighed, der er godkendt eller udpegeti overensstemmelse med denne artikel, et kodenummer. De under-retter de øvrige medlemsstater og Kommissionen herom;Kommissionen offentliggør disse kodenumre i den liste, der er
omhandlet i sidste afsnit i artikel 15.
7. Kontrolmyndigheden og de i stk. 1 omhandlede godkendte
kontrolorganer:
a) sikrer, at i det mindste de i bilag III anførte kontrolforanstaltninger
og forholdsregler iværksættes på de bedrifter, som kontrollen
omfatter;
b) må ikke videregive oplysninger og data, som de kommer i besid-
delse af under udførelsen af kontrollen, til andre end den
ansvarlige for den pågældende bedrift og de kompetente myndig-heder.
8. De godkendte kontrolorganer:
a) giver den kompetente myndighed adgang til at inspicere deres
kontorer og anlæg og giver alle oplysninger og enhver hjælp, som
den kompetente myndighed skønner påkrævet for at kunne varetage
sine forpligtelser i henhold til denne forordning;
b) fremsender senest den 31. januar hvert år til medlemsstatens kompe-
tente myndighed en liste over de erhvervsdrivende, der var
undergivet dereskontrol pr. 31. december det foregående år, ogforelægger den pågældende myndighed en kortfattet årsrapport.
9. Den kontrolmyndighed og de kontrolorganer, der er omhandlet i
stk. 1, skal:
a) hvis der konstateres en uregelmæssighed for så vidt angår anven-
delsen af artikel 5 og ►
M106◄eller iværksættelsen af de i
bilag III anførte foranstaltninger, drage omsorg for, at de i artikel 2omhandlede angivelser med henvisning til den økologiske produkti-onsmetode fjernes fra ethvert parti eller enhver produktion, som erberørt af uregelmæssigheden;
b) hvis der konstateres en overtrædelse, som er åbenlys eller har lang-
varig virkning, forbyde den pågældende erhvervsdrivende atmarkedsføre produkter forsynet med angivelser, som henviser tilden økologiske produktionsmetode, for et tidsrum, der skal aftales
med medlemsstatens kompetente myndighed.
10. Der kan efter fremgangsmåden i artikel 14 vedtages:
a) gennemførelsesbestemmelser for de i stk. 5 anførte krav og de i stk.
6 nævnte foranstaltninger;
b) gennemførelsesbestemmelser for de i stk. 9 nævnte foranstaltninger.
11. Fra den 1. januar 1998 skal godkendte kontrolorganer med
forbehold af stk. 5 og 6 opfylde kravene i EN 45011►
M15 ◄.1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 15
▼M10
▼B
▼M10
▼M15
12. a) Uanset bestemmelserne i bilag III sikrer medlemsstaterne ved
kødproduktion, at kontrollen vedrører hele forløbet fra produk-tion, slagtning, opskæring og enhver anden form for
tilberedning indtil salg til forbruger for at sikre, så vidt det er
teknisk muligt, at animalske produkter kan spores gennemproduktions-, forarbejdnings- og tilberedningskæden fra denproduktionsenhed, hvor dyrene opdrættes, til den enhed, hvorden endelige emballering og/eller mærkning sker. De orienterer
Kommissionen om de foranstaltninger, der er truffet, og opfølg-
ningen heraf samtidig med, at de indsender den i artikel 15nævnte tilsynsrapport.
b) For så vidt angår andre animalske produkter end kød vil der i
bilag III blive fastsat yderligere bestemmelser for, så vidt deter teknisk muligt, at sikre, at produkterne kan spores.
c) Under alle omstændigheder skal de foranstaltninger, der træffes
i henhold til artikel 9, sikre, at forbrugeren får garantier for, atprodukterne er produceret i overensstemmelse med denneforordning.
Angivelse af overensstemmelse med kontrolordningen
Artikel 10
1. Angivelsen af og/eller logoet, der viser, at produkterne er omfattet
af kontrolordningen, jf. bilag V, må kun anføresi mærkningen af de i
artikel 1 nævnte produkter, hvis disse:
a) opfylder kravene i artikel 5, stk. 1 eller 3;
b) under hele produktions- og tilberedningsprocessen har været under-
givet den i artikel 9 omhandlede kontrolordning;
c) sælges direkte fra producenten eller tilberedningsvirksomheden til
den endelige forbruger i lukkede emballager eller bringesi handelensom færdigpakkede levnedsmidler; i forbindelse med direkte salg fraproducenten eller tilberedningsvirksomheden til den endelige
forbruger er det ikke nødvendigt med lukkede emballager, når det
af mærkningen klart og tydeligt fremgår, hvilket produkt der ertale om;
d) i mærkningen er forsynet med producentens, tilberedningsvirksom-
hedens eller sælgers navn og/eller firmanavn samtkontrolmyndighedenseller kontrolorganetsnavn eller kodenummer
og de angivelser, der måtte kræves i henhold til forskrifterne for
mærkning af levnedsmidler i overensstemmelse med fællesskabslov-givningen.
2. Mærkning eller reklame må ikke indeholde nogen udtalelse, der
bibringer køberen den forestilling, at den i bilag V omhandlede angi-velse er en garanti for højere smags-, nærings- eller sundhedskvalitet.
3. Den kontrolmyndighed og de kontrolorganer, der er omhandlet i
artikel 9, stk. 1, skal:
a) hvis der konstateres en uregelmæssighed for så vidt angår anven-
delsen af ►
M10artikel 5 og 6 ◄eller iværksættelsen af de i
bilag III anførte foranstaltninger, drage omsorg for, at den i bilagV omhandlede angivelse fjernes fra ethvert parti eller enhver
produktion, som er berørt af uregelmæssigheden;
b) hvis der konstateres en overtrædelse, som er åbenlys eller har lang-
varig virkning, tilbagekalde den pågældende erhvervsdrivendestilladelse til at anvende den i bilag V omhandlede angivelse for ettidsrum, der skal aftales med medlemsstatens kompetentemyndighed.
4. Nærmere bestemmelser for tilbagekaldelse af den i bilag V
omhandlede angivelse efter konstatering af visse overtrædelser af1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 16
▼B
▼M10
▼B
▼B
artikel 5, 6 og 7 eller af bilag III, kan fastlægges efter fremgangsmåden
i artikel 14.
Generelle håndhævelsesforanstaltninger
Artikel 10a
1. Hvis en medlemsstat i forbindelse med et produkt, som kommer
fra en anden medlemsstat, og som bærer en af de i artikel 2 og/ellerbilag V omhandlede angivelser, konstaterer uregelmæssigheder eller
overtrædelser vedrørende anvendelsen af denne forordning, skal den
underrette den medlemsstat, der har udpeget kontrolmyndigheden ellergodkendt kontrolorganet, samt Kommissionen herom.
2. Medlemsstaterne træffer de fornødne foranstaltninger til at undgå
svigagtig anvendelse af de i artikel 2 og/eller bilag V omhandlede angi-velser.
Indførsel fra tredjeland
Artikel 11
1. Med forbehold af artikel 5, kan de i artikel 1 omhandlede
produkter, som indføres fra et tredjeland, kun markedsføres:
a) hvis de har oprindelse i et tredjeland, der er anført på en liste, som
Kommissionen skal fastlægge i en beslutning vedtaget efter frem-
gangsmåden i artikel 14, og de kommer fra et område eller enproduktionsenhed og er kontrolleret af et kontrolorgan, som i givetfald er nærmere præciseret i beslutningen vedrørende det pågæl-dende tredjeland
b) hvistredjelandetsmyndighed eller kompetente organ har uds tedt en
kontrolattest, der bevidner, at det i attesten anførte parti:
— er fremstillet i et produktionssystem, hvor der anvendes regler,
som svarer til reglerne i ►
M10artikel 6 ◄,o g
— har været undergivet en kontrolordning, hvisliges tilling med
Fællesskabets kontrolordning er konstateret ved den i stk. 2, litrab), omhandlede undersøgelse.
2. Ved afgørelsen om, hvorvidt et tredjeland for visse af de i artikel
1 omhandlede produkter på anmodning kan anføresi den i s tk. 1, litraa), nævnte liste, tages der navnlig hensyn til følgende:
a) de garantier, som tredjelandet kan give for, at der i det mindste for
den produktion, som er bestemt til Fællesskabet, anvendes regler,
der svarer til reglerne i ►
M10artikel 6 ◄;
b) effektiviteten af de trufne kontrolforanstaltninger, der i det mindste
for den produktion, som er bestemt til Fællesskabet, skal svare tilforanstaltningerne under den i artikel 8 og 9 omhandlede kontrol-ordning for at sikre overholdelsen af bestemmelserne i litra a).
Under hensyntagen til disse forhold kan Kommissionens beslutning
indeholde en præcisering af oprindelsesområderne eller -produktionsen-hederne eller de organer, hvis kontrol anses for at være ligestillet medFællesskabets kontrol.
3. Den i stk. 1, litra b), omhandlede attest skal:
a) i originaleksemplar ledsage varen frem til den første modtagers
bedrift; derefter skal importøren opbevare den, således at den i
mindst to år kan stilles til rådighed for ►
M10kontrolorganet og/
eller kontrolmyndigheden ◄;
b) være udformet efter bestemmelser og i overensstemmelse med en
model, som fastlægges efter fremgangsmåden i artikel 14.
4. Der kan fastsættes detaljerede regler for iværksættelsen af denne
artikel efter fremgangsmåden i artikel 14.1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 17
▼M10
▼B
▼B
5. Ved behandlingen af en anmodning fra et tredjeland skal
Kommissionen kræve, at dette fremlægger alle nødvendige oplysninger;den kan desuden pålægge sagkyndige på Kommissionens vegne at fore-
tage en undersøgelse på stedet af de produktionsregler og
kontrolforanstaltninger, der faktisk anvendes af det pågældende tredje-land.
6. a) Som undtagelse fra stk. 1 får importører i en medlemsstat af
medlemsstatens kompetente myndighed tilladelse til indtil den
►
M1531. december 2005 ◄at markedsføre importerede
produkter fra et tredjeland, der ikke er opført på den i stk. 1, litraa), omhandlede liste, forudsat at der forelægges importmedlems-statens kompetente myndighed tilstrækkelige beviser for, at depågældende produkter er fremstillet under produktionsbetingelser,
der svarer til de i ►
M10artikel 6 ◄omhandlede betingelser,
og under kontrolordninger, hviseffektivitet s varer til effektivi-teten af de kontrolforanstaltninger, der omhandles i artikel 8 og9, samt at disse kontrolforanstaltninger faktisk anvendes oganvendestil s tadighed.
Tilladelsen er kun gyldig, så længe det godtgøres, at ovenstående
betingelser er opfyldt. ►
M10Den ophører på det tidspunkt, det
besluttes at optage tredjelandet på den i stk. 1, litra a), omhand-lede liste, medmindre den vedrører et produkt, som kommer fraet område, som ikke er nærmere præciseret i den beslutning, der
omhandles i stk. 1, litra a), og tilladelsen ikke blev behandlet i
forbindelse med den af tredjelandet fremsendte anmodning. Tred-jelandet skal være indforstået med at lade godkendelsesordningeni henhold til dette stykke fortsætte. ◄
b) Hvis en medlemsstat finder en importørs bevisførelse fyldestgø-
rende, giver den straks Kommissionen og de øvrigemedlemsstater meddelelse om, hvilket tredjeland produkterneindføres fra, og detaljerede oplysninger om produktions- ogkontrolordningerne og de garantier, der sikrer, at de faktiskanvendesog anvendestil s tadighed.
c) På en medlemsstats anmodning eller på Kommissionens initiativ
forelæggess agen det i artikel 14 omhandlede udvalg til gennem-gang. Hvis det efter gennemgangen viser sig, at de indførteprodukter ikke er fremstillet under tilsvarende produktionsbetin-
gelser og/eller under tilsvarende kontrolordninger, opfordrer
Kommissionen den medlemsstat, der har givet tilladelsen, til attrække den tilbage. Om nødvendigt kan det efter frem-gangsmåden i artikel 14 besluttes, at de pågældende indførslerskal standses eller kun må fortsættes, hvis bestemte betingelserændresinden for en given fris t.
d) Den i litra b) omhandlede meddelelse kræves ikke, hvis den
vedrører produktions- og kontrolordninger, en anden medlemsstatallerede har givet meddelelse om efter litra b), medmindre derfremkommer betydningsfulde, nye oplysninger, så den i litra c)
omhandlede gennemgang og beslutning skal tages op på ny.
Kommissionen tager inden den 31. juli 1994 bestemmelserne i
stk. 1 op til fornyet overvejelse og forelægger relevante forslagmed henblik på en eventuel revision.
7. Kommissionen kan efter fremgangsmåden i artikel 14 og efter
anmodning fra en medlemsstat godkende et tredjelands kontrolorgan,som den pågældende medlemsstat har evalueret på forhånd, og tilføjedette land på den i stk. 1, litra a), omhandlede liste. Kommissionenunderretter det pågældende tredjeland herom.
Frie varebevægelser inden for fælleskabet
Artikel 12
Medlemsstaterne må ikke af grunde, der vedrører produktionsmetoden,
mærkningen eller angivelsen af denne produktionsmetode forbyde eller1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 18
▼M2
▼M10
▼B
▼B
begrænse markedsføringen af de i artikel 1 omhandlede produkter, når
disse er i overensstemmelse med bestemmelserne i denne forordning.
Medlemsstaterne kan imidlertid med hensyn til reglerne i bilag I, del B,
om animalsk produktion fastsætte strengere regler for dyr og animalske
produkter, der produceres på deres område, forudsat at disse regler er i
overensstemmelse med fællesskabslovgivningen og ikke hindrer ellerbegrænser markedsføringen af andre dyr eller animalske produkter,som opfylder kravene i forordningen.
Administrative bestemmelser og iværksættelse
Artikel 13
Efter fremgangsmåden i artikel 14 kan der vedtages:
— gennemførelsesbestemmelser til denne forordning
— ændringer til bilag I-IV samt til bilag VI, VII og VIII— ændringer til bilag V med henblik på at fastlægge et EF-logo, der
kan anvendes i forbindelse med eller i stedet for angivelsen af, at
produkterne er omfattet af kontrolordningen
— restriktioner og gennemførelsesbestemmelser for anvendelse af
undtagelserne i artikel 6, stk. 1, litra d), for veterinærlægemidler
— gennemførelsesbestemmelser til håndhævelse af forbuddet mod
anvendelse af GMO'er eller produkter afledt af GMO'er, især med
hensyn til en minimumstærskel, der ikke må overskrides, for uund-gåelig forurening, når videnskabeligt belæg eller den tekniskeudvikling berettiger hertil.
Artikel 14
1. Kommissionen bistås af et udvalg.
2. Når der henvises til denne artikel, anvendes artikel 5 og 7 i afgø-
relse 1999/468/EF (
1).
Perioden i artikel 5, stk. 6, i afgørelse 1999/468/EF fastsættes til tre
måneder.
3. Udvalget vedtager selv sin forretningsorden.
Artikel 15
Medlemsstaterne underretter årligt inden den 1. juli Kommissionen om
de foranstaltninger, der er truffet i det foregående år med henblik på
gennemførelsen af denne forordning, og de fremsender navnlig:
— listen over de erhvervsdrivende, der pr. 31. december det fore-
gående år har indgivet den i artikel 8, stk. 1, litra a), omhandlede
meddelelse, og som er undergivet den i artikel 9 omhandledekontrolordning;
— en rapport om det tilsyn, som er gennemført i henhold til artikel 9,
stk. 6.
Desuden meddeler medlemsstaterne årligt inden den 31. marts
Kommissionen listen over de kontrolorganer, der var godkendt pr. 31.december det foregående år, med oplysning om disses retlige status ogfunktionelle opbygning, deres standardkontrolplaner, sanktionssystemerog i givet fald deresmærke.
Kommissionen drager omsorg for, at de lister over godkendte organer,
som den har modtaget underretning om inden den i stk. 2 anførte dato,offentliggøresi C-udgaven af De Europæiske Fællesskabers Tidende
hvert år.1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 19
(1) EFT L 184 af 17.7.1999, s. 23.▼M15
▼B
▼M15
▼M24
▼B
▼M15
Artikel 15 a
De nødvendige bevillinger til gennemførelse af foranstaltninger i denne
forordning, navnlig dem, der skal gennemføres af Kommissionen, med
henblik på at nå målene i artikel 9 og 11 og de tekniske bilag, fast-
sættes hvert år under budgetproceduren.
Artikel 16
1. Denne forordning træder i kraft på dagen for offentliggørelsen i
De Europæiske Fællesskabers Tidende .
2. Inden for en frist på ni måneder fra denne forordnings ikraft-
træden iværksætter medlemsstaterne artikel 8 og 9.
3. Artikel 5, artikel 8, stk. 1, og artikel 11, stk. 1, anvendes fra den
1. januar 1993.
Efter fremgangsmåden i artikel 14 kan fristen for anvendelsen af artikel
11, stk. 1, udskydes i et bestemt tidsrum, hvad angår indførsel fra ettredjeland, hvis behandlingen af spørgsmålet, efter anmodning fra ettredjeland, ikke er så langt fremme, at der kan træffes afgørelse omdette tredjelands optagelse på den i artikel 11, stk. 1, litra a), omhand-
lede liste inden udløbet af den i første afsnit fastsatte frist.
Med hensyn til overholdelsen af den omlægningsperiode, der er
omhandlet i bilag I, nr. 1, medregnesden periode, der ligger forud fordenne forordnings ikrafttræden, for så vidt som den erhvervsdrivendepå fyldestgørende måde kan påvise over for kontrolorganet, at han iden pågældende periode har fremstillet produkter efter gældende natio-nale forskrifter eller, hvor sådanne ikke findes, efter anerkendte
internationale normer for økologisk fremstilling.
4. Inden for en frist på tolv måneder fra denne forordnings ikraft-
træden kan medlemsstaterne uanset artikel 6, stk. 1, tillade, at der påderes område anvendes produkter, som indeholder stoffer, der ikke ernævnt i bilag II, og for hvilke de mener, at de i artikel 7, stk. 1, anførtebetingelser er opfyldt.
5. Inden for en frist, der udløber tolv måneder efter fastlæggelsen af
bilag VI i overensstemmelse med artikel 5, stk. 7, kan medlemsstaterne
fortsat i overens-stemmelse med deres nationale forskrifter tillade, atder anvendes stoffer, som ikke er anført i nævnte bilag VI.
6. Medlemsstaterne underretter de øvrige medlemsstater og
Kommissionen om de stoffer, der er tilladt i medfør af stk. 4 og 5.
Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gælder umiddelbart
i hver medlemsstat.1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 20
▼B
▼M2
▼B
▼B
BILAG I
PRINCIPPER FOR ØKOLOGISK PRODUKTION PÅ BEDRIFTERNE
A. PLANTER OG ANDRE VEGETABILSKE PRODUKTER
1.1. De i artikel 6, stk. 1, litra a), b) og d), opstillede principper, som særlig
er omhandlet i dette bilag, skal normalt have været anvendt på parcel-
lerne i en omlægningsperiode på mindst to år inden udsåning, i tilfælde
af græsarealer på mindst to år inden anvendelse som økologisk foder
eller i tilfælde af flerårige kulturer, bortset fra græsarealer på mindst
tre år inden første høst af de produkter, der er omhandlet i artikel
1, stk. 1, litra a). Omlægningsperioden begynder tidligst den dag, hvor
producenten har givet meddelelse om sin aktivitet i henhold til artikel 8
og ladet sin bedrift omfatte af den kontrolordning, der er foreskrevet i
artikel 9.
1.2. Kontrolmyndigheden eller -organet kan dog med samtykke fra den
kompetente myndighed med tilbagevirkende kraft beslutte at anerkende,
at omlægningsperioden også omfatter en tidligere periode, i hvilken
a) parcellerne har været omfattet af et program iværksat i henhold til
Rådetsforordning (EØF) nr. 2078/92 af 30. juni 1992 om miljøven-
lige produktionsmetoder i landbruget samt om naturpleje (1) eller i
henhold til kapitel VI i Rådetsforordning (EF) nr. 1257/1999 af
17. maj 1999 om støtte til udvikling af landdistrikterne fra Den
Europæiske Udviklings- og Garantifond for Landbruget (EUGFL)
og om ændring og ophævelse af visse forordninger (2), eller af et
andet officielt program, forudsat at de pågældende programmer
sikrer, at produkter, der ikke er anført i bilag II, del A og B, ikke
er blevet anvendt på parcellerne, eller
b) parcellerne har været natur- eller landbrugsarealer, som ikke er
blevet behandlet med produkter, der ikke er anført i bilag II, del A
og B; En sådan periode kan kun tages i betragtning med tilbagevir-
kende kraft, hviskontrolmyndigheden eller -organet har fået forelagt
så tilfredsstillende dokumentation, at den/det kan forvisse sig om, at
betingelserne har været opfyldt i en periode på mindst tre år.
1.3. Kontrolmyndigheden eller -organet kan med samtykke fra den kompe-
tente myndighed beslutte, at omlægningsperioden i visse tilfælde
forlænges ud over den i punkt 1.1 fastlagte periode under hensyntagen
til parcellernestidligere anvendels e.
1.4. For parceller, der allerede er omlagt eller er ved at blive omlagt til
økologisk landbrug, og som behandles med et produkt, der ikke er
anført i bilag II, kan medlemsstaten forkorte ovennævnte omlægnings-
periode i forhold til den ifølge punkt 1.1 fastlagte varighed i de to
følgende tilfælde:
a) parceller, der er blevet behandlet med et produkt, som ikke er anført
i bilag II, del B, når dette er sket for at bekæmpe en sygdom eller en
parasit som led i en obligatorisk foranstaltning, som medlemsstatens
myndigheder for produktion af en bestemt afgrøde har foreskrevet
for medlemsstatens område eller bestemte dele heraf
b) parceller, der er blevet behandlet med et produkt, som ikke er anført
i bilag II, del A eller B, som led i videnskabelige forsøg, der er
godkendt af medlemsstatens kompetente myndighed.
Omlægningsperiodens varighed fastlægges i så fald under iagttagelse af
følgende forhold:
— Nedbrydningen af det pågældende plantebeskyttelsesmiddel skal
sikre, at der er et ubetydeligt indhold af restkoncentrationer i jord-
bunden og, hvisder er tale om flerårige afgrøder, i planten ved
omlægningsperiodens afslutning.
— Den første høst efter behandlingen må ikke sælges med en henvis-
ning til økologisk produktionsmetode.
— Den pågældende medlemsstat skal underrette de øvrige medlems-
stater og Kommissionen om sin beslutning vedrørende den
obligatoriske behandling.1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 21
(1) EFT L 215 af 30.7.1992, s. 85.
(2) EFT L 160 af 26.6.1999, s. 80.▼M15
▼M22
▼M17
2.1. Jordbundens frugtbarhed og den biologiske aktivitet i jorden skal først
og fremmest opretholdes eller øges:
a) ved dyrkning af bælgplanter, grøngødning eller planter med dybt
rodnet efter en hensigtsmæssig flerårig sædskifteplan
b) ved nedmuldning af husdyrgødning fra økologisk husdyrproduktion
under overholdelse af bestemmelserne og inden for begrænsningerne
i del B, punkt 7.1, i dette bilag
c) ved nedmuldning af andet økologisk materiale, komposteret eller ej,
som er produceret af bedrifter, der drives efter bestemmelserne i
denne forordning.
2.2. Andre organiske eller uorganiske gødningsstoffer, der er nævnt i bilag
II, kan undtagelsesvis anvendes som supplerende tilskud:
— hvis en passende næring af de planter, der indgår i sædskifteplanen,
ikke kan sikres ved de fremgangsmåder, der er anført i første afsnit,
litra a), b) og c)
— for så vidt angår produkter i bilag II, der henviser til gødning og/
eller dyreekskrementer: disse produkter må kun anvendes sammen
med den husdyrgødning, der er omhandlet i punkt 2.1, litra b),
hvis de begrænsninger, der er nævnt i del B, stk. 7.1, i dette bilag,
overholdes.
2.3. Præparater på basis af planter eller mikroorganismer, der egner sig til at
aktivere kompost, og som ikke er genetisk modificerede som defineret i
artikel 4, nr. 12, kan anvendes. »Biodynamiske præparater« af stenmel,
husdyrgødning eller planter kan også anvendes til de formål, der er
omfattet af dette stykke og stk. 2.1.
2.4. Egnede mikroorganismepræparater, der ikke er genetisk modificeret
som defineret i artikel 4, nr. 12, og som er tilladt i konventionelt land-
brug i den pågældende medlemsstat, kan anvendes til at forbedre
jordens almindelige tilstand eller forekomsten af næringsstoffer i jorden
eller afgrøderne, hviskontrolorganet eller kontrolmyndigheden har
anerkendt behovet for en sådan anvendelse.
3. Skadegørere, plantesygdomme og ukrudt bekæmpes ved at samordne
følgende foranstaltninger:
— valg af hensigtsmæssige arter og sorter,
— en hensigtsmæssig sædskifteplan,— mekaniske dyrkningsmetoder,— beskyttelse af skadegørernes naturlige fjender på passende måder
►
C1(f.eks. ved hjælp af levende hegn og ynglemuligheder samt
ved udsætning af prædatorer) ◄,
—►C1flammebehandling af ukrudt ◄.
De stoffer og midler, der er anført i bilag II, må kun anvendes i tilfælde
af akut fare for afgrøden.
4. Indsamling af spiselige planter og plantedele, der vokser vildt i natu-
rområder, skove og landbrugsområder, betragtes som en økologisk
produktionsmetode, under forudsætning af
— at disse arealer i tre år inden indsamlingen ikke er blevet behandlet
med andre produkter end dem, der er anført i bilag II;
— at indsamlingen ikke har nogen destabiliserende virkning på de
naturlige levesteder for arterne i indsamlingsområdet eller på beva-
relsen af disse arter.
5. Til produktion af svampe kan der anvendes vækstmedier, hvis de kun er
sammensat af følgende bestanddele:
5.1. Staldgødning og husdyrgødning (herunder produkter som nævnt i del A,
første til fjerde led, i bilag II til forordning (EØF) nr. 2092/91),
a) der enten kommer fra bedrifter, som producerer efter den økologiske
produktionsmetode1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 22
▼B
▼M4
▼M13
▼M13
b) eller som opfylder kravene i del A, første til fjerde led, i bilag II til
forordning (EØF) nr. 2092/91, dog højst 25 % (1), og kun hvisde
produkter, der er nævnt i punkt 5.1, litra a), ikke kan fås.
5.2. Andre produkter af landbrugsoprindelse end de i punkt 5.1 nævnte (fx
halm) fra bedrifter, der producerer efter den økologiske produktiosme-
tode.
5.3. Tørv, ikke kemisk behandlet.
5.4. Træ, ikke behandlet med kemiske produkter efter fældning.
5.5. Mineralske produkter i del A i bilag II til forordning (EØF) nr. 2092/91,
vand og jord.
B. DYR OG ANIMALSKE PRODUKTER FRA FØLGENDE ARTER: KVÆG
(HERUNDER BUBALUS- OG BISONARTER), SVIN, FÅR, GEDER,
ENHOVEDE HUSDYR, FJERKRÆ
1.Generelle principper
1.1. Husdyrbruget udgør en integrerende del af driften på mange bedrifter
med økologisk landbrug.
1.2. Husdyrbruget skal bidrage til ligevægten i landbrugsbedriften ved at
dække afgrødernes behov for næringsstoffer og forbedre jordbundens
organiske materiale. Det kan således bidrage til at skabe og vedlige-
holde komplementaritet mellem jordbund og planter, planter og dyr
og dyr og jordbund. Jordløsproduktion er i denne forbindels e ikke i
overensstemmelse med bestemmelserne i denne forordning.
1.3. Ved at der anvendes fornyelige naturlige ressourcer (husdyrgødning,
bælgsæd og foderplanter), sikrer planteavl/husdyrbrug og opdræt med
fritgående dyr, at jorden vedligeholdesog forbedrespå lang s igt, og
samtidig bidrager det til at udvikle et bæredygtigt landbrug.
1.4. Økologisk husdyrbrug kræver jordtilliggender. Medmindre der fore-
ligger tilladelse i form af en undtagelse i dette bilag, skal dyrene
råde over græsarealer, og antallet af dyr pr. arealenhed begrænses, så
der sikres en integreret forvaltning af animalsk og vegetabilsk produk-
tion på bedriften, hvorved forurening begrænses mest muligt, navnlig
jordforurening og forurening af overflade- og grundvand. Besætnin-
gens størrelse skal stå i nøje forhold til de arealer, der er til
rådighed, med henblik på at undgå problemer med overgræsning og
erosion og muliggøre spredning af husdyrgødningen, så enhver
negativ miljøpåvirkning undgås. Afdeling 7 indeholder detaljerede
regler for anvendelsen af husdyrgødning.
1.5. I økologisk husdyrbrug skal alle dyr på samme bedrift opdrættes efter
reglerne i denne forordning.
1.6. Det kan dog accepteres, at der på bedriften er dyr, som ikke opdrættes
efter reglerne i denne forordning, såfremt deres opdræt sker i en
enhed, hvisbygninger og marker er klart ads kilte fra de enheder, der
producerer efter reglerne i denne forordning, og forudsat at det er dyr
af andre arter.
1.7. Som en undtagelse fra dette princip kan husdyr, som ikke opdrættes
efter reglerne i denne forordning, i en begrænset periode hvert år
benytte græsarealer tilhørende enheder, der opfylder kravene i denne
forordning, forudsat at sådanne dyr kommer fra ekstensive driftssy-
stemer (som defineret i artikel 6, stk. 5, i forordning (EF) nr. 950/
97 (2) eller for andre arter, der ikke er nævnt i denne forordning,
antallet af dyr pr. ha svarer til 170 kg nitrogen pr. år/hektar som defi-
neret i bilag VII), og forudsat at andre dyr, som er underlagt kravene i
denne forordning, ikke benytter græsarealerne på samme tid. Der skal
indhentes forhåndstilladelse til at gøre brug af denne undtagelse fra
kontrolmyndigheden eller -organet.1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 23
(1) Denne procentdel er beregnet på grundlag af den samlede vægt af vækstmediets
bestanddele (dækmaterialet og tilsat vand ikke medregnet) før kompostering.
(2) EFT L 142 af 2.6.1997, s. 1. Forordningen er ændret ved forordning (EF) nr. 2331/98
(EFT L 291 af 30.10.1998, s. 10).▼M15
▼M15
1.8. Som endnu en undtagelse fra dette princip kan dyr, som opdrættes
efter reglerne i denne forordning, benytte fælles græsningsarealer,
forudsat at:
a) græsningsarealet i mindst tre år ikke er blevet behandlet med andre
produkter end dem, der er tilladt i henhold til bilag II til denne
forordning
b) de dyr, som benytter det pågældende græsningsareal, men ikke er
underlagt kravene i denne forordning, kommer fra ekstensive
driftssystemer som defineret i artikel 6, stk. 5, i forordning (EF)
nr. 950/97, eller for andre arter, der ikke er nævnt i denne forord-
ning, antallet af dyr pr. ha svarer til 170 kg nitrogen pr. år/hektar
som defineret i bilag VII til denne forordning
c) animalske produkter, der stammer fra dyr, som er opdrættet efter
reglerne i denne forordning, må ikke, mensdyrene benytter
sådanne græsningsarealer, betragtes som sådan, medmindre det
over for kontrolmyndigheden eller -organet på tilfredsstillende vis
kan godtgøres, at dyrene holdes passende adskilt fra andre dyr, der
ikke opfylder kravene i denne forordning.
2.Omlægning
2.1.Omlægning af landbrugsarealer, der har tilknytning til økologisk
husdyrproduktion
2.1.1. Ved omlægning af en produktionsenhed skal det samlede areal til
foderbrug opfylde forskrifterne for økologisk landbrug med anven-
delse af de omlægningsperioder, der er fastsat i kapitel A af dette
bilag for planter og andre vegetabilske produkter.
2.1.2. Som en undtagelse fra dette princip kan omlægningsperioden
nedsættes til et år for græsarealer og udendørs løbegårde, der benyttes
af ikke-planteædende arter. Denne perioden kan nedsættes til seks
måneder, hvor det berørte areal ikke i nyere tid er blevet behandlet
med andre produkter end dem, der er anført i bilag II til denne forord-
ning. Kontrolmyndigheden eller -organet skal give tilladelse til, at der
gøresbrug af denne undtagels e.
2.2.Omlægning i forbindelse med husdyr og animalske produkter
2.2.1. For at produkter fra husdyrbrug kan sælges under benævnelsen økolo-
gisk, skal dyrene opdrættes efter reglerne i denne forordning i en
periode på mindst:
— tolv måneder for enhovede dyr og kvæg (herunder bubalus- og
bisonarter), der er bestemt til kødproduktion, og i hvert fald
mindst 3/4 af deres levetid
— seks måneder for mindre drøvtyggere og svin; i en overgangspe-
riode på tre år, der udløber 24. august 2003, er perioden for svin
imidlertid på fire måneder
— seks måneder for dyr, der opdrættes til produktion af mælk; i en
overgangsperiode på tre år, der udløber 24. august 2003, er
perioden imidlertid på tre måneder
— ti uger for fjerkræ, der er indsat, inden det er tre dage gammelt, og
som er bestemt til kødproduktion
— seks uger for fjerkræ til produktion af æg.
2.2.2. Som en undtagelse fra punkt 2.2.1 og med henblik på at etablere en
besætning eller en flok kan kalve og mindre drøvtyggere bestemt til
kødproduktion sælges som økologiske i en overgangsperiode, der
udløber den 31. december 2003, forudsat at
— de kommer fra ekstensive driftssystemer
— de er opdrættet på den økologiske bedrift inden salget eller slagt-
ningen i mindst seks måneder for kalve og to måneder for mindre
drøvtyggere
— dyrenes oprindelse opfylder betingelserne i punkt 3.4, fjerde og
femte led.
2.3.Samtidig omlægning
2.3.1. Hvis der på én gang sker en omlægning af hele produktionsenheden
omfattende besætning, græsarealer og/eller jordarealer, der anvendes
til dyrkning af foder, nedsættes den samlede omlægningsperiode for
besætning, græsarealer og/eller jordarealer, der anvendes til dyrkning1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 24
▼M15
af foder, som en undtagelse fra punkt 2.2.1, 4.2 og 4.4 til 24 måneder,
forudsat at følgende betingelser er opfyldt:
a) undtagelsen gælder kun for de dyr og deres afkom, der allerede
findes på bedriften, og samtidig også de jordarealer, der allerede
anvendestil foderdyrkning eller græs ning, før omlægningen
indledes
b) dyrene fodres hovedsageligt med produkter fra produktionsen-
heden.
3.Dyrenes oprindelse
3.1. Ved valg af racer eller stamdyr skal der tages hensyn til dyrenes evne
til at tilpasse sig stedets betingelser, deres levedygtighed og
modstandsdygtighed over for sygdomme. Derudover skal racerne og
stamdyr vælges med henblik på at undgå specifikke sygdomme eller
sundhedsproblemer, som associeres med bestemte racer eller stamdyr
i intensive driftssystemer (f.eks. porcint stress-syndrom, PSE-syndrom
eller pludselig død, spontane aborter, vanskelige fødsler, der kræver
kejsersnit mv.). Der skal fortrinsvis vælges oprindelige racer ogstamdyr.
3.2. For de forskellige slags opdræt skal dyrene stamme fra bedrifter, der
overholder produktionsreglerne i artikel 6 og i dette bilag. De skal
forblive hele deres liv i dette produktionssystem.
3.3. Som en første undtagelse kan en besætning, der allerede findes på
bedriften, og som ikke er i overensstemmelse med reglerne i denne
forordning, omlægges, forudsat at kontrolmyndigheden eller -organet
på forhånd giver tilladelse dertil.
3.4. Når en besætning eller en flok etableres for første gang, og der ikke
er tilstrækkelig mange dyr af økologisk produktion til rådighed, kan
som en anden undtagelse dyr af ikke-økologisk produktion indsættes
i økologisk opdræt, når følgende betingelser er opfyldt:
— kyllinger, der er bestemt til æglægning, må højst være 18 uger
gamle
— kyllinger, der er bestemt til kødproduktion, skal være under tre
dage gamle, når de forlader den bedrift, hvorfra de stammer
— bøfler skal væ;re under seks måneder gamle— kalve og føl skal opdrættes efter reglerne i denne forordning, så
snart de er vænnet fra, og skal under alle omstændigheder være
under seks måneder gamle
— hunfår og geder skal opdrættes efter reglerne i denne forordning,
så snart de er vænnet fra, og skal under alle omstændigheder være
under 45 dage gamle
— smågrise skal opdrættes efter reglerne i denne forordning, så snart
de er vænnet fra, og skal veje under 25 kg.
3.5. Denne undtagelse, som kontrolorganet eller kontrolmyndigheden
forud skal give tilladelse til, anvendes i en overgangsperiode, der
udløber den 31. december 2003.
3.6. Fornyelse eller genetablering af besætning eller flok kan som en
tredje undtagelse, når der ikke findes økologisk opdrættede dyr,
tilladesaf den kontrollerende myndighed eller det kontrollerede organ
i følgende situationer:
a) høj dødelighed hos dyrene af helbredsmæssige årsager eller på
grund af katastrofer
b) kyllinger til æglægning, som er højst 18 uger gamle
c) fjerkræ til kødproduktion, som er under tre dage gamle, og svin
straks efter fravænning, når de vejer under 25 kg.
Tilladelsen i tilfælde b) og c) gives for en overgangsperiode, der
udløber den 31. december 2003.
3.7. For så vidt angår svin, kyllinger og fjerkræ til kødproduktion vil
denne overgangsundtagelse blive taget op til fornyet behandling inden
periodensudløb for at vurdere, om der er grund til at forlænge den.
3.8. Inden for et maksimum pr. år på 10 % af de voksne heste eller krea-
turer (herunder bubalus- og bisonarter) og 20 % af de voksne svin, får
eller geder kan der som en fjerde undtagelse til supplering af den
naturlige vækst og til fornyelse af besætningen indsættes hundyr,
som endnu ikke har født, og som stammer fra ikke-økologisk opdræt,
når der ikke kan skaffes økologisk opdrættede dyr, dog forudsat at
kontrolmyndigheden eller -organet har givet tilladelse dertil.1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 25
▼M15
3.9. De procentsatser, der er fastsat i ovennævnte undtagelse, gælder ikke
for bedrifter med mindre end ti heste eller kreaturer eller mindre end
fem svin, får eller geder. For sådanne bedrifter kan den omtalte forny-
else højst bestå i indsætning af ét dyr pr. år.
3.10. Efter anvisning og godkendelse fra kontrolorganet eller kontrolmyn-
digheden kan disse procentsatser forhøjes til 40 % i følgende særlige
tilfælde:
— ved en betydelig udvidelse af opdrættet
— ved udskiftning af race
— ved udvikling af nye driftsgrene.
3.11. Det er som en femte undtagelse tilladt at indsætte handyr til avl fra
ikke-økologisk husdyrbrug, hvis de derefter opdrættes og vedvarende
fodresifølge reglerne i denne forordning.
3.12. Hvisdyrene kommer fra bedrifter, der ikke drivesefter reglerne i
denne forordning, på de betingelser og inden for grænser, der er
anført i punkt 3.3-3.11, skal de perioder, der er fastsat i punkt 2.2.1,
være overholdt, for at produkterne kan sælges som økologiske, og i
disse perioder skal alle reglerne i denne forordning være overholdt.
3.13. Hvisdyrene kommer fra bedrifter, der ikke drivesefter reglerne i
denne forordning, skal der lægges særlig vægt på sundhedsforanstalt-
ninger. Kontrolmyndigheden eller -organet kan på baggrund af de
lokale forhold træffe særlige foranstaltninger, f.eks. kontrolundersø-
gelser og karantæneperioder.
3.14. Kommissionen aflægger senest den 31. december 2003 rapport om,
hvorvidt der er naturdyr af økologisk opdræt til rådighed, og frem-
sætter om nødvendigt forslag i Den Stående Komité for at sikre, at
al økologisk kødproduktion kommer fra dyr, der er født og opdrættet
på økologiske bedrifter.
4.Foder
4.1. Formålet med foder er at sikre en kvalitetsproduktion snarere end
størst mulig produktion, og samtidig skal dyrenes foderbehov på de
forskellige fysiologiske stadier tilgodeses. Opfedningsmetoder er
tilladt, i den udstrækning de på ethvert stadie i opdrættet kan
omlægges. Tvangsfodring er forbudt.
4.2. Besætningen skal være opdrættet med økologisk foder.4.3. Endvidere skal dyrene være opdrættet efter reglerne i dette bilag og
fortrinsvis være fodret med fodermidler fra bedriften eller, hvor dette
ikke er muligt, med fodermidler fra andre bedrifter eller virksom-
heder, der er underkastet bestemmelserne i denne forordning.
4.4. Det er tilladt at iblande foder fra omlægning med en andel på indtil
gennemsnitligt 30 % af foderplanen. Når foder fra omlægning
kommer fra en af bedriftensegne enheder, kan denne andel forhøjes
til 60 %.
4.5. Fodring af unge pattedyr skal være baseret på naturlig mælk, helst
modermælk. Alle pattedyr skal fodres med naturlig mælk i en mini-
mumsperiode, der afhænger af arten, og som for kvæg (herunder
bubalus- og bisonarter) og heste er tre måneder, for får og geder 45
dage og for svin 40 dage.
4.6. Hvor det er relevant, udpeger medlemsstaterne områder eller regioner,
hvor sæsonbestemt græsningsskifte (herunder flytning af dyr til græs-
ningsarealer i bjergene) kan finde sted, uden at det berører
bestemmelserne om fodring af dyr i dette bilag.
4.7. For planteædende dyr (herbivore) skal opdrættet være baseret på størst
mulig anvendelse af græsarealer, i det omfang græsgange står til
rådighed på forskellige tidspunkter af året. Mindst 60 % af det tørstof,
der udgør den daglige foderration, skal bestå af frisk, tørret eller ensi-
leret grovfoder. Kontrolmyndigheden eller -organet kan dog tillade, at
denne procentdel nedsættes til 50 for dyr i mælkeproduktionen i højst
tre måneder i begyndelsen af malkeperioden.
4.8. Der kan for en overgangsperiode, der udløber den 24. august 2005,
som undtagelser fra punkt 4.2 gives tilladelse til, at der i et begrænset
omfang anvendes konventionelt foder, hvis det viser sig, at husdyrbru-
geren ikke kan skaffe foder, der udelukkende er økologisk produceret.
Den højst tilladte andel af konventionelt foder pr. år er 10 % for plan-
teædere (herbivore) og 20 % for andre arter. Disse tal beregnes på
årsbasis som en procentdel af tørstofindholdet i foder af landbrugsop-1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 26
▼M15
rindelse. Den højest tilladte procentdel af konventionelt foder i den
daglige ration bortset fra perioden med det sæsonbestemte græsnings-
skifte er 25 %, beregnet som en procentdel af tørstoffet.
4.9.►M22Uanset punkt 4.8 kan de ansvarlige myndigheder i medlems-
staterne, når foderproduktionen er lavere, eller hvis der pålægges
restriktioner som følge af usædvanlige vejrforhold, udbrud af smit-
somme sygdomme, forurening med giftige stoffer eller som følge af
brand for en begrænset periode og for et særligt område, tillade en
højere procentdel konventionelle foderstoffer, såfremt en sådan tilla-
delse er berettiget. Når myndighederne har givet en sådan tilladelse,
anvender kontrolmyndigheden eller -organet undtagelsen for de
enkelte producenter. Medlemsstaterne giver de øvrige medlemsstater
og Kommissionen meddelelse om de undtagelser, de giver tilladelse
til.◄
4.10. For fjerkræ skal den foderblanding, der bruges ved opfedningen, inde-
holde mindst 65 % af en blanding af korn, proteinafgrøder og oliefrø.
4.11. Grovfoder, friskt eller tørret foder eller ensilage skal indgå i den
daglige foderration til svin og fjerkræ.
4.12. Kun produkter opført i bilag II, del D, afsnit D.1.5 og D.3.1 kan
anvendes som tilsætningsmidler og tekniske hjælpestoffer i ensilage.
4.13. Konventionelle fodermidler af landbrugsoprindelse kan kun anvendes
til dyrefoder, hvisde er opført i bilag II, del C, afs nit C.1 (foder-
midler af vegetabilsk oprindelse), og med de kvantitative
restriktioner, der er fastsat i dette bilag, og kun hvis de er fremstillet
eller forarbejdet uden brug af kemiske opløsningsmidler.
4.14. Fodermidler af animalsk oprindelse (uanset om de er konventionelle
eller økologiske), kan kun anvendes, hvis de er opført i bilag II,
del C, afsnit C.2, og med de kvantitative restriktioner, der er fastsat i
dette bilag.
4.15. Afsnit C.1, C.2, C.3 og D i bilag II vil blive taget op til fornyet over-
vejelse inden den 24. august 2003 med det formål navnlig at fjerne
konventionelle råvarer til fodermidler af landbrugsoprindelse, som
produceres i tilstrækkelig mængde i Fællesskabet, efter den økolo-
giske produktionsmetode.
4.16. For at opfylde dyrenesernærings behov kan der kun anvendes
produkter, der er opført i bilag II, del C, afsnit C.3 (fodermidler af
mineralsk oprindelse), D.1.1 (sporstoffer) og D.1.2 (vitaminer, provi-
taminer og kemisk veldefinerede stoffer med tilsvarende virkning), til
dyrefoder.
4.17. Kun produkter, der er opført i bilag II, del D, afsnit 1.3 (enzymer),
1.4 (mikroorganismer), 1.6 (bindemidler, antiklumpningsmidler og
koaguleringsmidler), 2 (visse produkter, der anvendes i foderstoffer)
og 3 (tekniske hjælpestoffer i foder), kan anvendes i dyrefoder til de
formål, der er nævnt med hensyn til ovennævnte kategorier. Antibio-
tika, coccidiostatika, lægemidler, vækstfremmende stoffer eller andre
stoffer til fremme af vækst eller produktion må ikke anvendes i dyre-
foder.
4.18. Foderstoffer, fodermidler, foderblandinger, tilsætningsstoffer til foder,
tekniske hjælpestoffer til foderstoffer og visse stoffer, der anvendes i
foderstoffer, må ikke være fremstillet ved brug af genetisk modifice-
rede organismer eller produkter afledt heraf.
5.Sygdomsforebyggelse og veterinærpleje
5.1. Sygdomsforebyggelse i økologisk produktion bygger på følgende
principper:
a) udvælgelse af passende racer eller stamdyr, som der er gjort
nærmere rede for i afdeling 3
b) anvendelse af opdrætsmetoder, der passer til hver arts behov, og
som fremmer god modstandsdygtighed over for sygdomme og
forebygger infektioner
c) anvendelse af fodermidler af god kvalitet sammen med regel-
mæssig adgang til løbegårde og græsarealer, hvilket medvirker til
at styrke dyrets naturlige immunforsvar
d) sikring af en passende belægningsgrad, hvorved man undgår over-
belægning og de dyresundhedsproblemer, der måtte følge deraf.1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 27
▼M23
▼M15
▼M15
5.2. Ovennævnte principper bør muliggøre, at sundhedsproblemerne
begrænses, så dyrenes sundhed principielt forvaltes ved forebyggelse.
5.3. Hviset dyr på trodsaf alle de ovennævnte forebyggende forans talt-
ninger bliver sygt eller kommer til skade, skal det straks behandles,
om fornødent ved isolering og i relevante lokaler.
5.4. Ved anvendelse af veterinære lægemidler i økologisk landbrug skal
følgende principper overholdes:
a) Fytoterapeutiske produkter (f.eks. planteekstrakter (undtagen anti-
biotika), essenser, osv.), homøopatiske opløsninger (f.eks.
vegetabilske, animalske eller mineralske stoffer) og sporelementer
og produkter, der er anført i bilag II, del C, afdeling 3, skal
anvendesfrem for allopatis ke veterinærlægemidler eller antibiotika
frembragt ved kemisk syntese, forudsat at de har en effektiv tera-
peutisk virkning for den pågældende dyreart og den tilstand,
behandlingen er beregnet på.
b) Hvis anvendelsen af ovennævnte midler viser sig at være eller
sandsynligvis vil være uden virkning for bekæmpelse af
sygdommen eller lindring af tilskadekomsten, og behandling er
afgørende for at spare et dyr for lidelser og nød, kan allopatiske
veterinærlægemidler eller antibiotika frembragt ved kemisk
syntese anvendes under en dyrlæges ansvar.
c) Anvendelse til forebyggende behandling af allopatiske veterinær-
lægemidler eller af antibiotika frembragt ved kemisk syntese er
forbudt.
5.5. Ud over ovennævnte principper finder følgende regler anvendelse:
a) Anvendelse af vækstfremmende stoffer (herunder antibiotika,
coccidiostatika og andre kunstige vækstfremmende hjælpemidler)
samt anvendelse af hormoner eller lignende stoffer til at styre
formeringen (f.eks. fremkaldelse eller synkronisering af brunst)
eller til andre formål er forbudt. Enkeltdyr kan dog behandles
med hormoner som en form for terapeutisk veterinærbehandling
b) veterinær behandling af dyr eller behandling af bygninger, udstyr
og indretninger, der er obligatorisk ifølge nationale forskrifter eller
EF-forskrifter, er tilladt, herunder anvendelse af immunologiske
veterinærlægemidler, når der er anerkendt forekomst af sygdomme
i et bestemt område, hvor produktionsenheden ligger.
5.6. Når der skal anvendes veterinærlægemidler, skal produktets art
angives klart (herunder også en angivelse af de involverede virk-
somme farmakologiske stoffer) sammen med en detaljeret diagnose,
dosologi, indgiftsmetode, behandlingens varighed og den ved lov
foreskrevne tilbageholdelsesperiode. Disse oplysninger skal anmeldes
til kontrolmyndigheden eller -organet, inden dyrene eller de animalske
produkter markedsføres som økologiske. De behandlede dyr skal være
klart identificeret, enkeltvisfor s tore dyr, enkeltviseller pr. flok for
fjerkræ og mindre husdyr.
5.7. Tilbageholdelsesperioden mellem den sidste indgift af et allopatisk
veterinærlægemiddel til et dyr under normale anvendelsesbetingelser
og produktion af økologisk producerede fødevarer fra sådanne dyr
skal være dobbelt så lang som fastsat i lovgivningen eller, hvis en
sådan periode ikke er fastsat, 48 timer.
5.8. Hvis et dyr eller en gruppe af dyr underkastes mere end to eller højst
tre behandlinger med allopatiske veterinærlægemidler eller antibiotika
frembragt ved kemisk syntese inden for et år (eller mere end én
behandling, hvisderesproduktive livs cykluser på mindre end et år)
— bortset fra vaccinationer og behandlinger mod parasitter og even-
tuelle obligatoriske udryddelsesprogrammer, som medlemsstaterne
gennemfører — må de pågældende dyr eller produkter, der er afledt
af dem, ikke sælges som værende produkter produceret i overensstem-
melse med denne forordning, og dyrene skal gennemgå den
omlægningsperiode, der er fastlagt i afdeling 2 i dette bilag, under
forbehold af kontrolmyndighedenseller -organetss amtykke.
6.Opdrætspraksis, transport og identifikation af animalske
produkter
6.1.Opdrætspraksis
6.1.1. I princippet bør økologisk husdyravl være baseret på naturlige
metoder. Kunstig sædoverføring er imidlertid tilladt. Andre former
for kunstig eller assisteret avl (f.eks. embryonoverførsel) er forbudt.1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 28
▼M15
6.1.2. I økologisk landbrug må der ikke foretages systematiske operationer
som f.eks. anbringelse af gummibånd på fårenes haler, kupering af
hale, klipning af tænder, næbtrimning og afhorning. Kontrolmyndig-
heden eller -organet kan dog tillade visse af disse former for
indgreb, hvis det sker af sikkerhedshensyn (f.eks. afhorning af unge
dyr) eller for at forbedre dyreness undhed, velfærd eller hygiejne.
Sådanne indgreb skal da foretages i den mest hensigtsmæssige alder
af kvalificeret personale, og dyrenes lidelser begrænses mest muligt.
6.1.3. For at bevare produkterneskvalitet og de traditionelle produktions -
former (parteringssvin, okser, kapuner osv.) er fysisk kastrering
tilladt, men kun på de i sidste punktum i punkt 6.1.2 anførte betin-
gelser.
6.1.4. Det er forbudt at fastgøre husdyr med halsbindsler. Kontrolmyndig-
heden eller -organet kan dog som en afvigelse fra dette princip
tillade dette for enkeltstående dyr, hvis opdrætteren kan begrunde det
med, at det af hensyn til dyrenes sikkerhed eller velfærd er nødven-
digt, og at opbindningen foregår i en begrænset periode.
6.1.5. Som en undtagelse fra bestemmelserne i punkt 6.1.4 kan kvæg
opbindesi bygninger, der allerede findesinden den 24. augus t 2000,
hvis det får mulighed for regelmæssigt at røre sig, og opdrættet sker i
overensstemmelse med dyrevelfærdskravene i områder med god
strøelse og individuel pasning. Denne undtagelse, som kontrolmyndig-
heden eller -organet skal give tilladelse til, skal gælde i en
overgangsperiode, der udløber den 31. december 2010.
6.1.6. Som endnu en undtagelse kan kvæg på små bedrifter opbindes, hvis
det ikke er muligt at holde kvæget i grupper, der passer til deres
adfærd, forudsat at de mindst to gange om ugen har adgang til græsa-
realer eller udendørs løbegårde. Denne undtagelse, som
kontrolmyndigheden eller -organet skal give tilladelse til, skal gælde
for bedrifter, der opfylder kravene i de nationale regler for økologisk
dyreopdræt, der gælder indtil, eller, hvis sådanne ikke findes, kravene
i private standarder, der er accepteret eller anerkendt af medlemssta-
terne.
6.1.7. Inden den 31. december 2006 aflægger Kommissionen rapport om
gennemførelsen af bestemmelserne i punkt 6.1.5.
6.1.8. Opdrættes dyrene i grupper, skal gruppernes størrelse afhænge af
dyrenes udviklingsstadium og deres adfærdsmæssige behov. Det er
forbudt at holde kvæg under forhold, eller på en diæt, der kan
forårsage anæmi.
6.1.9. Fjerkræ slagtes i en mindstealder af
kyllinger: 81 dage
kapuner: 150 dage
pekingænder: 49 dage
berberænder (hundyr): 70 dage
berberænder (handyr): 84 dage
mulardænder: 92 dageperlehøns: 94 dage
kalkuner og stegegæs: 140 dage.
Hvis producenterne ikke anvender disse mindstealdre for slagtning,
skal de benytte langsomt voksende racer.
6.2.Transport
6.2.1. Transport af dyrene skal ske på en sådan måde, at den stress, dyrene
udsættes for, begrænses i overensstemmelse med den gældende natio-
nale eller EU-lovgivning på området. Indladning og losning skal ske
forsigtigt, og der må ikke anvendes nogen form for elektriske
impulser til at tvinge dyrene. Der må ikke anvendes allopatiske bero-
ligende midler før og under transporten.
6.2.2. I perioden forud for slagtningen og på slagtningstidspunktet skal
dyrene behandles på en sådan måde, at stresset nedsættes mest muligt.
6.3.Identifikation af animalske produkter
6.3.1. Dyr og animalske produkter skal identificeres på alle produktions-,
forarbejdnings-, transport- og markedsføringsstadier.1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 29
▼M15
7.Husdyrgødning
7.1. Den samlede gødningsmængde som defineret i direktiv 91/676/
EØF (1), som anvendes på bedriften, må ikke overstige 170 kg N/år/
ha udnyttet landbrugsareal, svarende til værdien i bilag III til oven-
nævnte direktiv. Hvor det er nødvendigt, skal den samlede
belægningsgrad reduceres, så ovennævnte grænseværdi ikke over-
skrides.
7.2. Med henblik på beregningen af den rette belægningsgrad, som
omhandlet ovenfor, fastsætter medlemsstaternes kompetente myndig-
heder det antal husdyr, der svarer til 170 kg N/år/ha udnyttet
landbrugsareal for de forskellige kategorier af dyr, idet de som
retningslinje tager hensyn til tallene i bilag VII.
7.3. Medlemsstaterne meddeler Kommisionen og de andre medlemsstater
eventuelle afvigelser fra tabellen og begrundelsen for sådanne
ændringer. Dette krav gælder kun beregningen af det maksimale antal
dyr med henblik på at sikre, at grænsen på 170» kg N fra gødning pr.
år pr. ha ikke overstiges. Dette tilsidesætter ikke kravene med hensyn
til belægningsgrad i forbindelse med dyresundhed og -velfærd i
afdeling 8 og bilag VIII.
7.4. Økologiske landbrugsbedrifter kan under iagttagelse af bestemmel-
serne i denne forordning etablere samarbejde
►M22udelukkende ◄med andre bedrifter og virksomheder med
henblik på spredning af overskydende gødning fra økologisk land-
brug. Maksimumsgrænsen på 170 kg N fra gødning pr. år pr. ha
udnyttet landbrugsareal beregnes på grundlag af det samlede antal
organiske enheder, der indgår i et sådant samarbejde.
7.5. Medlemsstaterne kan fastsætte lavere grænser end dem, der er nævnt i
7.1-7.4, under hensyntagen til det pågældende områdes karakteristika,
anvendelsen af anden nitrogengødning på markerne og nitrogentil-
førslen til afgrøderne fra jorden.
7.6. Anlæggene til opbevaring af husdyrgødning skal have en sådan kapa-
citet, at de kan hindre, at der sker vandforurening ved direkte
udledning, overfladisk frastrømning eller nedsivning i jorden.
7.7. Med henblik på at sikre en hensigtsmæssig forvaltning af gødskning-
sværdien skal gødningsanlæggene have større kapacitet, end hvad der
er påkrævet for opbevaring i den længste periode af året, hvor al
spredning af gødning på marken enten er uhensigtsmæssig (ifølge de
regler for god landbrugspraksis, som medlemsstaterne har fastsat),
eller når en sådan spredning er forbudt, fordi produktionsenheden
ligger i en udpeget nitratsårbar zone.
8.Løbegårde og stalde
8.1.Generelle principper
8.1.1. Dyrenes opstaldningsforhold skal være afpasset efter deres biologiske
og adfærdsmæssige behov (f.eks. passende bevægelsesfrihed og
velvære). Dyrene skal have let adgang til fodringssteder og til drikke-
vand. Isoleringen, opvarmningen og ventilationen af bygningen skal
sikre, at luftcirkulationen, støvniveauet, temperaturen, den relative
luftfugtighed og gaskoncentrationen holdes inden for grænser, der
ikke er skadelige for dyrene. Der skal være rigelig naturlig ventilation
og naturligt lysi bygningen.
8.1.2. Arealer, løbegårde eller hønsegårde i fri luft skal alt efter de stedlige
klimaforhold og den pågældende race i givet fald frembyde tilstræk-
kelig beskyttelse mod regn, blæst, sol og ekstreme temperaturer.
8.2.Belægningsgrad og forhindring af overgræsning
8.2.1. I områder, hvor de klimatiske forhold tillader, at dyrene lever uden-
dørs, er staldbygninger ikke obligatoriske.
8.2.2. Belægningsgraden i bygningen skal sikre dyrenes komfort og velvære,
som navnlig afhænger af dyrenes art, race og alder. Endvidere tages
der ved belægningsgraden hensyn til dyrenes adfærdsmæssige behov,
som navnlig afhænger af flokkens størrelse og dyrenes køn. Optimal
belægning skal sikre dyrenes velfærd og give dem et areal, der er så
stort, at de kan stå naturligt, lægge sig uhindret, vende sig, soignere
sig, indtage alle naturlige stillinger og foretage sig alle naturlige
bevægelser såsom strække sig og baske med vingerne.1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 30
(1) EFT L 375 af 31.12.1991, s. 1.
▼M15
8.2.3. Mindste indendørs og udendørs areal og andre bygningskarakteristika
for de forskellige arter og kategorier af dyr findes i bilag VIII.
8.2.4. Belægningsgraden for dyr, der går på græsningsarealer, hedeområder,
vådområder, lyngheder og andre naturlige eller delvisnaturlige leve-
steder skal være så lav, at jorden ikke nedtrampes og vegetationen
ikke overgræsses.
8.2.5. Stalde, folde, udstyr og redskaber skal renses og desinficeres for at
undgå krydsinfektion og udvikling af sygdomsbærende organismer.
Kun de produkter, der er opført i bilag II, E, må anvendestil denne
rensning og desinfektion af bygninger og anlæg til husdyr. Fæces,
urin og levnet eller spredt foder fjernes så ofte som fornødent for at
give mindst mulig lugt og for at undgå, at der tiltrækkes insekter og
gnavere. Kun de produkter, der er opført i bilag II, del B, afsnit 2, må
anvendes til udryddelse af insekter og andre skadedyr i bygninger og
andre anlæg, hvor der holdeshus dyr.
8.3.Pattedyr
8.3.1. Med forbehold af bestemmelserne i punkt 5.3 skal alle pattedyr have
adgang til græsarealer eller løbegårde i fri luft, der kan være delvis
overdækkede, og de skal kunne benytte disse, når dyrets fysiske
kondition, vejrforholdene og jordbundenstils tand tillader det,
medmindre fællesskabs- eller nationale krav vedrørende særlige dyre-
sundhedsproblemer forhindrer dette. Planteædere (herbivore) skal
have adgang til græsarealer, når som helst forholdene tillader det.
8.3.2. Når planteædere (herbivore) har adgang til græsarealer i græsningspe-
rioden, og når vinteropstaldningsordningerne giver dyrene mulighed
for at bevæge sig frit, kan kravet om løbegårde i fri luft i vintermåne-
derne fraviges.
8.3.3. Uanset sidste punktum i punkt 8.3.1 skal tyre på over et år have
adgang til græsarealer eller løbegårde i fri luft.
8.3.4. Som en undtagelse fra punkt 8.3.1 kan den sidste opfedning af kvæg,
svin og får til kødproduktion foregå inde, hvis denne periode ikke
overstiger 1/5 af deres levetid, og under alle omstændigheder i højst
tre måneder.
8.3.5. Stalbygninger skal have jævne, men ikke glatte gulve. Mindst halv-
delen af det samlede gulvareal skal være fast, dvs. ikke fuldspalte-
eller tremmegulv.
8.3.6. Staldbygninger skal indeholde bekvem, ren og tør ligge/hvileplads af
tilstrækkelig størrelse, bestående af en solid konstruktion, der dog
ikke må have fuldspaltegulv. Hvileområdet skal have tilstrækkelig
tør strøelse. Strøelsen skal indeholde strå eller andet egnet naturmate-
riale. Strøelsen kan være forbedret og beriget med alle de mineralske
produkter, der er godkendt som gødningsstoffer i økologisk landbrug
ifølge bilag II, del A.
8.3.7. Ved opdræt af kalve skal alle bedrifter uden undtagelse fra den
24. august 2000 være i overensstemmelse med Rådets direktiv 91/
629/EØF (1) om fastsættelse af mindstekrav med hensyn til beskyt-
telse af kalve. Opstaldning i enkeltbokse af kalve, der er over en uge
gamle, er forbudt.
8.3.8. Ved opdræt af svin skal alle bedrifter fra den 24. august 2000 være i
overensstemmelse med Rådets direktiv 91/630/EØF (2) om fastsæt-
telse af mindstekrav med hensyn til beskyttelse af svin. Søer skal
dog holdes i grupper undtagen i de sidste stadier af drægtighedspe-
rioden og i ammeperioden. Pattegrise må ikke holdes i flat-deck-stier
eller i pattegrisebokse. Dyrene skal kunne gøde og rode på løbearea-
lerne. Til rodning kan der anvendes forskellige substrater.
8.4.Fjerkræ
8.4.1. Fjerkræ skal opdrættes under frilandsbetingelser og må ikke holdes i
bure.
8.4.2. Vandfugle skal have adgang til et vandløb, en dam eller en sø, når
vejrforholdene tillader det, således at dyrevelfærdskravene kan over-
holdes, eller der kan sikres hygiejniske forhold.1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 31
(1) EFT L 340 af 11.12.1991, s. 28. Direktivet er senest ændret ved direktiv 97/2/EF (EFT
L 25 af 28.1.1997, s. 24).
(2) EFT L 340 af 11.12.1991, s. 33.
▼M15
8.4.3. Bygninger til alt fjerkræ skal opfylde følgende mindstekrav:
— mindst en tredjedel af gulvarealet skal være fast, dvs. ikke være
en fuldspalte- eller tremmegulvskonstruktion, og være dækket
med strøelse såsom strå, høvlspåner, sand eller tørv
— i hønsehuse til læggehøns skal en tilstrækkelig stor del af det
areal, hønsene har adgang til, være beregnet til opsamling af deres
ekskrementer
— de skal have siddepinde, der i antal og størrelse svarer til flokkens
omfang og dyrenes størrelse som fastsat i bilag VIII
— de skal have indgangs- og udgangshuller af en størrelse, som
passer til fuglene, og disse huller skal tilsammen være mindst 4 m
pr. 100 m2af det husareal, der er til rådighed for fuglene
— det enkelte fjerkræhusmå højs t rumme
4 800 kyllinger
3 000 læggehøns
5 200 perlehøns4 000 berberænder eller pekingænder (hundyr) eller 3 200 berbe-
rænder eller pekingænder (handyr) eller andre ænder
2 500 kapuner, gæseller kalkuner
— det samlede fjerkræhusareal til kødproduktion på et enkelt produk-
tionssted må ikke være på over 1 600 m
2.
8.4.4. For lægehøns kan dagslys suppleres med kunstig belysning, så der
dagligt er lysi indtil 16 timer med en s ammenhængende natlig hvile-
periode uden kunstigt lys på mindst 8 timer.
8.4.5. Fjerkræ skal have adgang til en hønsegård i fri luft, når vejrforhol-
dene tillader det, og skal, når det er muligt, have en sådan adgang i
mindst en tredjedel af deres liv. Disse hønsegårde i fri luft skal
navnlig være dækket af vegetation, give rimeligt ly og give dyrene
let adgang til et tilstrækkeligt antal drikke- og spisekar.
8.4.6. Af sundhedshensyn skal der være en tomgangsperiode mellem opdræt
af to fjerkræflokke. I denne periode rengøresog des inficeres
bygningen og dens udstyr. Ligeledes skal hønsegården hvile efter
opdræt af en fjerkræflok, så vegetationen kan gro frem igen og der
kan overholdes en tomgangsperiode. Medlemsstaterne fastsætter
tomgangsperiodens længde og meddeler Kommissionen og de andre
medlemsstater beslutningen. Disse krav gælder ikke for små fjerkræ-
flokke, som ikke holdes i hønsegårde, og som kan bevæge sig frit
hele dagen.
8.5.Generel undtagelse for bygninger til husdyr
8.5.1. Som en undtagelse fra kravene i punkt 8.3.1, 8.4.2, 8.4.3 og 8.4.5 og
belægningsgraderne i bilag VIII kan medlemsstaternes kompetente
myndigheder tillade, at der afviges fra kravene i disse punkter og i
bilag VIII i en overgangsperiode, der udløber den 31. december
2010. Denne undtagelsesbestemmelse finder kun anvendelse på
bedrifter med animalsk produktion, hvis eksisterende bygninger er
opført før den 24. august 1999, og hvis de er i overensstemmelse
med de nationale regler for økologisk dyreopdræt, der gælder før
denne dato, eller hvis sådanne ikke findes, med private standarder,
der er accepteret eller anerkendt af medlemsstaterne.
8.5.2. De landbrugere, der er omfattet af denne undtagelse, skal forelægge
kontrolmyndigheden eller -organet en plan, der indeholder ordninger,
som sikrer overholdelse af denne forordnings bestemmelser, når
undtagelsen udløber.
8.5.3. Inden den 31. december 2006 aflægger Kommissionen rapport om
gennemførelsen af bestemmelserne i punkt 8.5.1.
C. BIAVL OG BIAVLSPRODUKTER
1.Generelle principper
1.1. Biavl er en vigtig aktivitet, der bidrager til at beskytte miljøet og
fremme land- og skovbrug ved at medvirke til bestøvningsprocessen.
1.2. Biavlsprodukternes økologiske status hænger nøje sammen med, både
hvordan staderne er behandlet og miljøets kvalitet. Denne status
afhænger også af, hvordan biavlsprodukterne udslynges, forarbejdes og
lagres.1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 32
▼M15
1.3. Når en biavler har flere biavlsenheder i det samme område, skal disse
alle opfylde kravene i denne forordning. Som en undtagelse fra dette
princip kan en biavler have flere enheder, som ikke er i overensstem-
melse med denne forordning, hvis blot alle kravene i forordningen er
opfyldt, bortset fra reglerne i punkt 4.2 vedrørende bigårdenes place-
ring. I så fald kan produktet ikke sælges med henvisning til den
økologiske produktionsmetode.
2.Omlægningsperioder
2.1. Biavlsprodukter må kun sælges med henvisning til den økologiske
produktionsmetode, hvis betingelserne i denne forordning har været
overholdt i mindst et år. I omlægningsperioden skal vokset udskiftes i
henhold til kravene i punkt 8.3.
3.Biernes oprindelse
3.1. Ved valget af racer skal der tages hensyn til dyrenes evne til at tilpasse
sig de lokale forhold og til deres levedygtighed og modstandsdygtighed
over for sygdomme. Der skal fortrinsvis anvendes europæiske racer af
Apismellifera og lokale økotyper heraf.
3.2. Bigårde etableres ved, at eksisterende kolonier opdeles, eller ved, at der
erhverves sværme eller stader fra biavl, der opfylder kravene i denne
forordning.
3.3. Som en første undtagelse og med forbehold af forudgående godkendelse
af kontrolmyndigheden eller -organet kan eksisterende bigårde i
produktionsenheden, som ikke overholder reglerne i denne forordning,
omlægges.
3.4. Som en anden undtagelse fra dette er det i en overgangsperiode, der
udløber den 24. august 2002, tilladt at erhverve nøgne sværme fra
avlere, der ikke producerer i overensstemmelse med denne forordning,
dog under iagttagelse af omlægningsperioden.
3.5. Som en tredje undtagelse giver kontrolmyndigheden eller -organet, i
tilfælde af høj dødelighed blandt dyrene som følge af sundhedsmæssige
forhold eller af en katastrofesituation, tilladelse til at genoprette bigår-
dene, når der ikke kan tilvejebringes bigårde, der er i overensstemmelse
med denne forordning, dog under iagttagelse af omlægningsperioden.
3.6. Som en fjerde undtagelse kan 10 % pr. år af de bidronninger og
sværme, der ikke er i overensstemmelse med denne forordning, inkor-
poreres i den økologiske enhed i forbindelse med den årlige fornyelse
af bigården, forudsat at bidronningerne og sværmene anbringes i stader
med honningtavler eller kunsttavler, der stammer fra økologiske
produktionsenheder. I så fald er der ingen omlægningsperiode.
4.Placering af bigårdene
4.1. Medlemsstaterne kan udpege regioner eller områder, hvor der ikke kan
drives biavl i overensstemmelse med denne forordning. Biavleren fore-
lægger kontrolmyndigheden eller -organet et kort i passende målestok
over bistadernes placering i overensstemmelse med bestemmelserne i
bilag III, del A1, punkt 2, første led, i denne forordning. Er der ikke
foretaget en sådan udpegning, skal biavleren over for kontrolmyndig-
heden eller -organet forelægge relevant dokumentation og belæg
(herunder om nødvendigt relevante analyser) for, at trækområderne for
hans kolonier opfylder de krav til økologisk biavl, der er fastsat i denne
forordning.
4.2. Bigårdene skal placeres:
a) så bierne sikres tilstrækkelige naturlige nektar-, honningdug- og
pollenkilder samt adgang til vand
b) så nektar- og pollenkilderne i en radius på 3 km fra bigården i det
væsentlige består af økologiske afgrøder og vild bevoksning, som
opfylder kravene til økologisk produktionsmetode ifølge artikel 6
og bilag I til denne forordning, og af afgrøder, der ikke dyrkesefter
bestemmelserne i denne forordning, som f.eks. dem, der er beskrevet
i programmer, der er udviklet i henhold til forordning (EØF)
nr. 2078/92 (1), der ikke kan påvirke biavlens økologiske status i
væsentlig grad1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 33
(1) EFT L 215 af 30.7.1992, s. 85. Forordningen er senest ændret ved forordning (EF)
nr. 2772/95 (EFT L 288 af 1.12.1995, s. 35).
▼M15
c) i tilstrækkelig afstand fra alle mulige forureningskilder, der ikke
stammer fra landbrugsproduktion, som f.eks. byområder, motorveje,
industriområder, lossepladser, forbrændingsanstalter, osv. Kontrol-
myndigheden eller -organet træffer foranstaltninger til at sikre
overholdelsen af disse krav.
Ovennævnte krav gælder ikke for områder, hvor der ingen blomstring
finder sted, eller når bistaderne er i dvale.
5.Foder
5.1. Ved afslutningen af produktionsperioden skal staderne efterlades med
honning og pollen i rigelig mængde, så bierne kan overvintre.
5.2. Det er tilladt at fodre kolonierne kunstigt, hvis dette på grund af
ekstreme klimatiske forhold er nødvendigt for deres overlevelse; til
kunstig fodring anvendes økologisk honning, fortrinsvis fra samme
økologiske brug.
5.3. Som en første undtagelse fra punkt 5.2 kan medlemsstaternes kompe-
tente myndigheder tillade, at der i stedet for økologisk produceret
honning anvendes økologisk produceret sukkeropløsning eller sukker-
melasse til kunstig fodring, især når dette er nødvendigt på grund af
klimaforhold, som får honningen til at krystallisere.
5.4. Som en anden undtagelse kan kontrolmyndigheden eller -organet give
tilladelse til kunstig fodring med sukkeropløsning, sukkermelasse og
honning, der ikke er fremstillet efter bestemmelserne i denne forord-
ning, i en overgangsperiode, der udløber den 24. august 2002.
5.5. Følgende oplysninger om brug af kunstig fodring indføres i bigårdenes
register: produkttype, datoer, mængder og de stader, hvor det bruges.
5.6. Andre produkter end de i ovenstående numre 5.1-5.4 nævnte må ikke
anvendes inden for biavl i overensstemmelse med denne forordning.
5.7. Den kunstige fodring må kun finde sted mellem sidste honinghøst og 15
dage før, der igen begynder at dannesnektar eller honningdug.
6.Sygdomsforebyggelse og veterinærpleje
6.1. Sygdomsforebyggelse inden for biavl skal være baseret på følgende
principper:
a) valg af passende, hårdføre racer
b) anvendelse af visse metoder til fremme af stor modstandsdygtighed
mod sygdomme og forebyggelse af infektioner såsom: regelmæssig
udskiftning af dronninger, regelmæssig inspektion af staderne for at
spore unormale sundhedstilstande, kontrol af droner i staderne,
regelmæssig desinficering af materiel og udstyr, bortskaffelse af
forurenet materiel eller kilder, regelmæssig udskiftning af vokstavler
og sikring af tilstrækkelige mængder pollen og honning i bistaderne.
6.2. Hviskolonierne på trodsaf alle ovennævnte forebyggende forans talt-
ninger bliver syge eller kontamineres, skal de behandles omgående;
om nødvendigt kan kolonierne anbringesi is olerede bigårde.
6.3. Anvendelse af veterinærlægemidler i biavl efter denne forordning skal
ske efter følgende principper:
a) de kan anvendes, hvis en tilsvarende anvendelse er tilladt i
medlemsstaten i overensstemmelse med de relevante fællesskabs-
regler eller med nationale regler i overensstemmelse med
fællesskabsretten
b) fytoterapeutiske og homøopatiske produkter bør foretrækkes frem
for allopatiske produkter frembragt ved kemisk syntese, forudsat at
de giver en effektiv behandling af sygdomstilstanden
c) hvis det viser sig eller må forventes, at ovennævnte produkter ikke
kan udrydde en sygdom eller bekæmpe skadedyr, der vil kunne
ødelægge kolonierne, kan der under ansvar af en dyrlæge eller andre
personer, der er bemyndiget af medlemsstaten, anvendes allopatiske
lægemidler frembragt ved kemisk syntese, jf. dog principperne i
litra a) og b)
d) det er forbudt at anvende allopatiske lægemidler frembragt ved
kemisk syntese til forebyggende behandling
e) myresyre, mælkesyre, eddikesyre og oxalsyre samt følgende stoffer:
mentol, thymol, eukalyptol eller kamfer kan anvendestil at
bekæmpe tilfælde af Varroa jacobsoni, jf. dog princippet i litra a).1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 34
▼M15
6.4. Foruden ovennævnte principper er det tilladt at foretage dyrlægebe-
handlinger eller behandlinger af stader, tavler osv., der er obligatoriske
i henhold til national lovgivning eller fællesskabsforskrifter.
6.5. Behandlesder i denne periode med allopatis ke produkter frembragt ved
kemisk syntese, skal de behandlede kolonier anbringes i en isoleret
bigård, og alt vokset skal udskiftes med voks, der opfylder kravene i
denne forordning. I dette tilfælde gælder omlægningsperioden på et år
for disse kolonier.
6.6. Kravene i foregående punkt gælder ikke for de produkter, der er nævnt
i punkt 6.3, litra e).
6.7. Når der anvendesveterinærlægemidler, s kal produktetsart (med angi-
velse af det farmakologisk aktive stof) og den nøjagtige diagnose,
doseringen, indgiftsmetoden, behandlingens varighed og den ved lov
foreskrevne tilbageholdelsesperiode registreres omhyggeligt og
anmeldestil kontrolmyndigheden eller -organet, inden produkterne
markedsføres som økologiske.
7.Biavlspraksis og identifikation
7.1. Tilintetgørelse af bierne på bitavlerne i forbindelse med indsamlingen
af biavlsprodukter er forbudt.
7.2. Skamfering i form af klipning af bidronningernesvinger er forbudt.
7.3. Det er tilladt at udskifte dronningen ved tilintetgørelse af den gamle
dronning.
7.4. Det er kun tilladt at tilintetgøre droneyngel som led i bekæmpelsen af
Varroa jacobsoni.
7.5. Det er ikke tilladt at anvende kemiske syntetiske afskrækningsmidler
under udslyngningen af honningen.
7.6. Det område, hvor bigården er placeret, skal registreres tillige med
stadernes identifikation. Kontrolmyndigheden eller -organet skal under-
rettesom flytning af bigårdene inden for en fris t, der er aftalt med
kontrolmyndigheden eller -organet.
7.7. Der skal sørges specielt for at sikre passende udslyngning, forarbejd-
ning og oplagring af biavlsprodukter. Alle foranstaltninger, der træffes
for at efterkomme disse krav, skal registreres.
7.8. Datoerne for fjernelse af honningmagasiner og for udslyngning skal
bogføresi bigårdensregis ter.
8.Bistadernes beskaffenhed og materialer, der anvendes inden for
biavl
8.1. Bistaderne skal hovedsageligt være bygget af naturlige materialer, der
ikke giver nogen risiko for forurening af miljøet og biavlsprodukterne.
8.2. Med undtagelse af de produkter, der er nævnt i punkt 6.3, litra e), må
der i staderne kun anvendes naturlige stoffer såsom propolis, voks og
vegetabilske olier.
8.3. Voks til fremstilling af nye rammer skal stamme fra økologiske produk-
tionsenheder, der overholder reglerne i denne forordning. Som
undtagelse kan kontrolmyndigheden eller -organet, hvis der ikke er
sådan voks til rådighed på markedet, tillade, at der især til nye anlæg
eller i omlægningsperioden anvendes konventionelt voks, hvis det
stammer fra cellelåg.
8.4. Det er ikke tilladt at anvende tavler, der indeholder yngel, ved udslyng-
ning af honning.
8.5. Til beskyttelse af materialet (rammer, stader, tavler), herunder navnlig
mod skadedyr, er det kun tilladt at anvende de stoffer, der er anført i
bilag II, del B.2.
8.6. Det er tilladt at anvende fysiske behandlinger som damp eller direkte
ild.
8.7. Til rengøring og desinficering af materialer, bygninger, udstyr, værktøj
eller produkter, der anvendesi biavl, er det kun tilladt at anvende de
passende stoffer, der er anført i bilag II, del E.1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 35
▼M7
BILAG II
DEL A
Gødningsstoffer og jordforbedringsmidler
Generelle betingelser for alle produkter:
— de må kun anvendes under overholdelse af bestemmelserne i bilag I
— de må kun anvendes under overholdelse af lovgivningen om markedsføring
og anvendelse af de pågældende produkter i traditionelt landbrug i den
medlemsstat, hvor produktet anvendes.
BetegnelseBeskrivelse, krav til sammensætning og anvendelses-
betingelser
Produkter, der er sammensat af eller kun inde-
holder de nedenfor anførte stoffer:
— fast husdyrgødning Produkt fremstillet ved blanding af husdyrgød-
ning og vegetabilsk materiale (strøelse).
Behov anerkendt af kontrolorganet eller kontrol-
myndigheden.
Angivelse af dyreart.Kun fra ekstensivt husdyrbrug. jf. ►
C3artikel
6, stk. 5 ◄, i Rådetsforordning (EØF) nr.
2328/91 (1), senest ændret ved forordning (EF)
nr. 3669/93 (2).
— tørret fast husdyrgødning, herunder tørret
fjerkrægødningBehov anerkendt af kontrolorganet eller kontrol-
myndigheden.
Angivelse af dyreart.Kun fra ekstensivt husdyrbrug, jf. ►
C3artikel
6, stk. 5 ◄, i forordning (EØF) nr. 2328/91.
— kompost af husdyrgødning, herunder fjerkræ-
gødning. og komposteret fast husdyrgødningBehov anerkendt af kontrolorganet eller kontrol-
myndigheden.
Angivelse af dyreart.Ikke fra jordløst husdyrbrug.
— flydende husdyrgødning (gylle, ajle, …) Anvendes efter kontrolleret gæring og/eller
passende opblanding.
Behov anerkendt af kontrolorganet eller kontrol-
myndigheden.
Angivelse af dyreart.Ikke fra jordløst husdyrbrug.
— komposteret eller forgæret husholdningsaf-
faldProdukt fremstillet af kildesorteret husholdnings-
affald, der er blevet underkastet kompostering,
eller der er sket en anaerob forgæring med
henblik på produktion af biogas
Kun vegetabilsk og animalsk husholdningsaffald
Skal være produceret i et lukket og overvåget
indsamlingssystem, som er godkendt af
medlemsstaten
Maksimal koncentration i mg pr. kg tørstof:
cadmium: 0,7; kobber: 70; nikkel: 25; bly: 45;
zink: 200; kviksølv: 0,4; chrom (i alt): 70; chrom
(VI): 0 (
3)
Behovet skal anerkendes af kontrolorganet eller
kontrolmyndigheden
Kun i en periode, som udløber den ►M2231.
marts2006 ◄1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 36
▼M12
▼M17
▼M7
▼M20
▼M7
BetegnelseBeskrivelse, krav til sammensætning og anvendelses-
betingelser
— tørv Må kun anvendesi forbindels e med havebrug
(gartnerier, blomster- og trædyrkning, plante-
skoler).
— ler (perlit, vermiculit osv.)— kompost fra svampedyrkning Det oprindelige vækstmedium må kun være
fremstillet af produkter fra denne liste.
— ekskrementer fra orme (ormekompost) og fra
insekter
— guano Behov anerkendt af kontrolorganet eller kontrol-
myndigheden.
— komposteret eller forgæret blanding af vege-
tabilsk materialeProdukt fremstillet af blandinger af vegetabilsk
materiale, der er blevet underkastet komposte-
ring, eller der er sket en anaerob forgæring med
henblik på produktion af biogas
Behovet skal anerkendes af kontrolorganet eller
kontrolmyndigheden
— følgende produkter eller biprodukter af
animalsk oprindelse.
— blodmel
— hovmel— hornmel— benmel eller aflimet benmel►
M17 ◄
— fiskemel— kødmel— fjermel— uldBehov anerkendt af kontrolorganet eller kontrol-
myndigheden.
— stykker af kaninskind
— hår, børster osv.— mælkeprodukter►
M12Maksimal koncentration af chrom (VI) i
tørstoffet på 0 mg pr. kg (3)◄
— organiske produkter eller biprodukter af
vegetabilsk oprindelse til gødskning (f.eks
mel af oliekager/-skrå, kakaoskaller, malt-
spirer, …)
— alger og algeprodukter Når de er fremkommet direkte ved:
i) fysisk behandling, herunder tørring, frysning
og formaling
ii) ekstraktion med vand eller syre og/eller
basiske vandige opløsninger
iii) gæring
Behovet skal anerkendes af kontrolorganet eller
kontrolmyndigheden.
— savsmuld og træflis Træ, der ikke er kemisk behandlet efter fældning.
— komposteret bark Træ, der ikke er kemisk behandlet efter fældning.
— træaske Fra træ, der ikke er kemisk behandlet efter fæld-
ning.1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 37
▼M12
▼M7
▼M20
▼M7
▼M12
▼M7
▼M7
BetegnelseBeskrivelse, krav til sammensætning og anvendelses-
betingelser
— blødt råfosfat Produkt defineret i Rådets direktiv 76/116/
EØF (4), ændret ved Rådetsdirektiv 89/284/
EØF (5).
Cadmiumindhold på højst 90 mg/kg P2O5.
— aluminiumcalciumfosfat Produkt defineret i direktiv 76/116/EØF, ændret
ved direktiv 89/284/EØF.
Cadmiumindhold på højst 90 mg/kg P2O5.
Må kun anvendes på basisk jord (ph > 7,5).
—►M20jernværksslagger ◄ Behov anerkendt af kontrolorganet eller kontrol-
myndigheden.
— kaliumråsalt, f.eks. kainit, sylvinit, …) Behov anerkendt af kontrolorganet eller kontrol-
myndigheden.
— Kaliumsulfat, der muligvis indeholder
magnesiumsaltProdukt, der er fremstillet af kaliumråsalt ved en
fysisk udvindingsproces, og som muligvis også
indeholder magnesiumsalte.
Behov anerkendt af kontrolorganet eller kontrol-
myndigheden.
— vinasse og vinasseekstrakt Undtagen vinasse fra salmiakproduktion.
— naturligt forekommende calciumcarbonat,
f.eks. kridt, mergel, pulveriseret kalksten,
algekalk, fosfatholdigt kridt, …
— naturligt forekommende calciumcarbonat og
magnesiumcarbonat, f.eks. dolomitkalk.
pulveriseret magnesiumholdigt kalksten, …
— magnesiumsulfat, f.eks kiserit Kun naturligt forekommende.
Behov anerkendt af kontrolorganet eller kontrol-
myndigheden.
— calciumkloridopløsning Behandling af blade på æbletræer efter påvist
calciummangel.
Behov anerkendt af kontrolorganet eller kontrol-
myndigheden.
— calciumsulfat (gips) Produkt defineret i direktiv 76/116/EØF, ændret
ved direktiv 89/284/EØF.
Kun naturligt forekommende.
— kalkslam fra sukkerfabrikker Behovet skal anerkendes af kontrolorganet eller
kontrolmyndigheden
— frit svovl Produkt defineret i direktiv 76/116/EØF, ændret
ved direktiv 89/284/EØF.
Behov anerkendt af kontrolorganet eller kontrol-
myndigheden.
— mikronæringsstoffer Stoffer anført i direktiv 89/530/EØF (6).
Behov anerkendt af kontrolorganet eller kontrol-
myndigheden.
— natriumklorid Kun stensalt.
Behov anerkendt af kontrolorganet eller kontrol-
myndigheden.
— Stenmel
(1) EFT nr. L 218 af 6. 8. 1991, s. 1.
(2) EFT nr. L 338 af 31. 12. 1993, s. 26.
►M12(3) Detektionsgrænse. ◄
(4) EFT nr. L 24 af 30. 1. 1976, s. 21.
(5) EFT nr. L 111 af 22. 4. 1989, s. 34.
(6) EFT nr. L 281 af 30. 9. 1989, s. 116.1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 38
▼M17
▼M7
▼M20
▼M7
▼M15
B. PESTICIDER
1.Plantebeskyttelsesmidler:
Generelle betingelser for alle produkter, der indeholder eller er
sammensat af nedennævnte aktive stoffer:
— de skal anvendes efter bestemmelserne i bilag I
— de skal opfylde de særlige bestemmelser i lovgivningen om plantebe-
skyttelsesmidler, der er gældende i den medlemsstat, hvor de
anvendes(hvisdet er relevant (*)).
I.Stoffer af vegetabilsk eller animalsk oprindelse
BetegnelseBeskrivelse, krav til sammensætning og anven-
delsesbetingelser
Azadirachtin udvundet af Azadirachta
indicaInsekticid
Behov anerkendt af kontrolorganet eller
kontrolmyndigheden
(*) BivoksMiddel til beskyttelse af sår på træer
Gelatine Insekticid
(*) Hydroliserede proteiner Lokkemiddel
Kun til godkendt brug sammen med andre
egnede produkter fra dette bilag II, del B
Lecithin Fungicid
Ekstrakt (vandig opløsning) fra Nicotiana
tabacumInsekticid
Kun mod bladlus i subtropiske frugttræer
(f.eks. appelsin- og citrontræer) og tropiske
afgrøder (f.eks. bananer); må kun anvendes
i begyndelsen af vækstperioden
Behovet skal anerkendes af kontrolorganet
eller kontrolmyndigheden
Må kun anvendesi en overgangs periode,
som udløber den 31. marts 2002.
Planteolier (f.eks. olie af mynte, fyr og
kommen)Insekticid, acaricid (midemiddel), fungicid
og spiringshæmmende middel
Pyrethriner udvundet af Chrysanthemum
cinerariaefoliumInsekticid
Behovet skal anerkendes af kontrolorganet
eller kontrolmyndigheden
Kvassia udvundet af Quassia amaraInsekticid, afskrækkende middel
Rotenon udvundet af Derris spp, Loncho-
carpus spp ogTherphrosia sppInsekticid
Behovet skal anerkendes af kontrolorganet
eller kontrolmyndigheden
(*) I nogle medlemsstater betragtes de med stjerne indikerede produkter ikke som plantebeskyttelses-
midler og er derfor ikke underlagt lovgivningen om plantebeskyttelsesmidler.1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 39
(*) I nogle medlemsstater betragtes de med stjerne indikerede produkter ikke som plante-
beskyttelsesmidler og er derfor ikke underlagt lovgivningen om
plantebeskyttelsesmidler.▼M12
▼M17
▼M12
▼M20
▼M12
▼M12
II.Mikroorganismer, som anvendes til biologisk bekæmpelse af
skadegørere
BetegnelseBeskrivelse, krav til sammensætning og anven-
delsesbetegnelser
Mikroorganismer (bakterier, virus og
svampe) f.eks. Bacillus thuringensis,
Granulosis virus osv.Kun produkter, der ikke er genetisk modifi-
cerede som defineret i Rådets direktiv 90/
220/EØF (1)
(1) EFT nr. L 117 af 8. 5. 1990, s. 15.
III.Stoffer, som kun må anvendes i fælder og/eller dispensere
Generelle betingelser:
— fælderne og/eller dispenserne skal kunne forhindre, at stofferne
spreder sig i miljøet, og at de kommer i kontakt med dyrkede
afgrøder
— fælderne skal indsamles efter brug og bortskaffes/opbevares
sikkert.
BetegnelseBeskrivelse, krav til sammensætning og anven-
delsesbetingelser
(*) Diammoniumfosfat Lokkemiddel,
kun til brug i fælder
Metaldehyd Molluskicid (bløddyrgift)
Kun i fælder, der indeholder et middel,
som afviser højerestående dyrearter
Må kun anvendesi en overgangs periode,
som udløber den ►M2231. marts
2006◄
FeromonerLokkemiddel; forstyrrelse af seksuel adfærd
Kun i fælder og dispensere
Pyrethroide (nur Deltamethrin und
Lambda-Cyhalothrin)Insektizid
nur in Fallen mit spezifischen Lockmitteln
nur gegen Befall durch Batrocera oleae und
Ceratitiscapitata wied
Notwendigkeit von der Kontrollstelle oder -
behörde anerkannt
(*) In einigen Mitgliedstaaten gelten die mit (*) gekennzeichneten Erzeugnisse nicht als Pflanzens-
chutzmittel und sind somit nicht den Rechtsvorschriften für Pflanzenschutzmittel unterworfen.
IIIaPräparate, die zwischen die Kulturpflanzen flächig ausgestreut
werden
NavnBeskrivelse; krav til sammensætning; anvendel-
sesbetingelser
Jern(III)orthophosphat Molluskicid1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 40
▼M17
▼M12
▼M22
▼M12
▼M22
▼M12
IV.Andre stoffer, som traditionelt anvendes i økologisk landbrug
BetegnelseBeskrivelse, krav til sammensætning og anven-
delsesbetingelser
kobber i form af kobberhydroxid, kobbero-
xychlorid, (tribasisk) kobbersulfat,
kobberoxidFungicid
Til 31. december 2005 højst 8 kg kobber
pr. ha. pr. år og fra 1. januar 2006 højst
6 kg kobber pr. ha pr. år, idet der dog
gælder en lavere maksimumsmængde, hvis
en sådan er fastsat i særbestemmelser til
de generelle bestemmelser om plantebe-
skyttelsesmidler i den medlemsstat, hvor
produktet anvendes
For flerårige afgrøder kan medlemsstaterne
som en undtagelse fra ovenstående bestem-
melse beslutte, at der skal gælde følgende
maksimumsgrænser:
— Den samlede maksimumsmængde, der
anvendesfra 23. marts2002 til 31.
december 2006, må ikke overstige
38 kg kobber pr. ha
— Fra 1. januar 2007 beregnesden maks i-
mumsmængde, der hvert år må
anvendespr. ha, ved at fratrække de
mængder, der faktisk er anvendt de fire
foregående år, fra henholdsvis 36, 34,
32 og 30 kg kobber for årene 2007,
2008, 2009 og 2010 samt de følgende
år
Behovet skal anerkendes af kontrolorganet
eller kontrolmyndigheden
(*) Ethylen Nachreifung von Bananen
Kaliseife (Schmierseife) Insektizid
(*) Kalialaun (Kalinit) Verzögerung der Reifung von Bananen
Schwefelkalk (Calciumpolysulfid) Fungizid, Insektizid, Akarizid
Bedarf von der Kontrollstelle oder -behörde
anerkannt
Paraffinöl Insektizid, Akarizid
Mineralöle Insektizid, Fungizid
nur bei Obstbäumen, Reben, Ölbäumen und
tropischen Pflanzen (z. B. Bananen)
Notwendigkeit von der Kontrollstelle oder -behörde anerkannt
Kaliumpermanganat Fungizid, Bakterizid
nur bei Obstbäumen, Olivenbäumen und
Reben
(*) Quarzsand Repellent1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 41
▼M22
▼M12
▼M17
▼M12
▼M22
▼M12
▼M12
BetegnelseBeskrivelse, krav til sammensætning og anven-
delsesbetingelser
Schwefel Fungizid, Akarizid; Repellent
(*) In einigen Mitgliedstaaten gelten die mit (*) gekennzeichneten Erzeugnisse nicht als Pflanzens-
chutzmittel und sind somit nicht den Rechtsvorschriften für Pflanzenschutzmittel unterworfen.
2. Erzeugnisse zur Bekämpfung von Schädlingen oder Erkrankungen in
Stallungen und Haltungseinrichtungen:
Die in Teil B Abschnitt 1 aufgeführten Erzeugnisse
Rodentizide.
C. FODERMIDLER
1.Fodermidler af vegetabilsk oprindelse
1.1. Korn samt produkter og biprodukter heraf. Følgende medtages i denne
kategori:
havrekorn, -flager, -fodermel, -skaller og -skalmel; bygkorn, -protein og
-fodermel; riskorn, -fodermel og -kimkage; hirsekorn; rugkorn, -
strømel, -klid (fint) og -klid; milokorn; hvedekorn, -strømel, -klid
(fint), -glutenklid, -gluten og -kim; speltkorn; triticalekorn; majskorn, -
fodermel, -klid, -kimkage og -gluten; maltspirer; mask.
1.2. Olieholdige frø og frugter samt produkter og biprodukter heraf.
Følgende medtagesi denne kategori:
rapsfrø, rapskage og -skaller; soyabønner, soyabønner toasted, soyakage
og soyabønneskaller; solsikkefrø og solsikkekage; bomuldsfrø og -
frøkage; hørfrø og hørfrøkage, sesamfrø og sesamkage, palmekerne
som kage; turnipskage og -skaller; græskarfrø som kage; olivenkvas
(fra fysisk ekstraktion).
1.3. Bælgplantefrø samt produkter og biprodukter heraf. Følgende medtages
i denne kategori:
kikærtefrø; perlebælgfrø; fladbælgfrø, der har været underkastet
passende varmebehandling; ærter som frø, ærtefodermel og -klid;
bønnefrø, -fodermel og -klid; hestebønner som frø; vikker frø og
lupinfrø.
1.4. Knolde og rodfrugter samt produkter og biprodukter heraf. Følgende
medtagesi denne kategori:
sukkerroesnitter, tørret bederoe, kartoffel, batatrodknolde, maniokrod,
kartoffelkvas (biprodukt ved ekstraktion af kartoffelstivelse), kartoffel-
stivelse, kartoffelprotein og tapioka.
1.5. Andre frø og frugter samt produkter og biprodukter heraf. Følgende
medtagesi denne kategori:
johannesbrødbælge, citruspulp, æblekvas, tomatkvas og druekvas.
1.6. Tørrede planteprodukter og grovfoder. Følgende medtagesi denne kate-
gori:
lucerne, lucernemel, kløver, kløvermel, græs(fra foderplanter), græs -
grønmel, hø, ensilage, halm fra korn og rodgrøntsager til foder.
1.7. Andre planter samt produkter og biprodukter heraf. Følgende medtages
i denne kategori:
melasse som bindemiddel i foderblandinger, algemel (fremkommet ved
tørring og knusning af havalger, der vaskes for at reducere jodind-
holdet), pulvere og udtræk af planter, vegetabilsk proteinudtræk
(udelukkende til unge dyr), krydderier og krydderurter.1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 42
▼M15
▼M15
2.Fodermidler af animalsk oprindelse
2.1. Mælk og mejeriprodukter. Følgende medtagesi kategorien:
rå mælk som defineret i artikel 2 i direktiv 92/46/EØF (1), mælkspulver,
skummet mælk, skummetmælkspulver, kærnemælk, kærnemælkspulver,
valle, vallepulver, vallepulver (delvisafs ukret), valleproteinpulver
(fysisk ekstraktion), kaseinpulver og laktosepulver.
2.2. Fisk og andre havdyr samt produkter og biprodukter heraf. Følgende
medtagesi denne kategori:
fisk, fiskeolie og ikke-raffineret torskelevertran; autolysater, hydroly-
sater og proteolysater fra fisk, bløddyr og skaldyr fremstillet ved
enzymproces, også i opløselig form, udelukkende til unge dyr; fiskemel.
2.3. Æg og ægprodukter til anvendelse som fjerkræfoder, fortrinsvis fra
samme bedrift.
3.Fodermidler af mineralsk oprindelse.
Følgende medtagesi denne kategori:Natrium:
ikke raffineret havsalt
ubehandlet stensaltnatriumsulfatnatriumcarbonatnatriumbicarbonatnatriumchlorid
Calcium:mergel
skaller fra vanddyr (herunder sepiaskaller)calciumcarbonatcalciumlactatcalciumgluconat
Fosfor:
benmel (dicalciumphosphat)
defluoriseret dicalciumphosphatdefluoriseret monocalciumphosphat
Magnesium:magnesiumoxid
magnesiumsulfatmagnesiumchloridmagnesiumcarbonat
Svovl:
natriumsulfat
D. TILSÆTNINGSSTOFFER, VISSE STOFFER, DER ANVENDES I
FODERSTOFFER (DIREKTIV 82/471/EØF) OG TEKNISKE HJÆLPE-
STOFFER, DER ANVENDES I FODERSTOFFER
1.Tilsætningsstoffer
1.1. Sporstoffer. Følgende medtages i denne kategori:1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 43
(1) EFT L 268 af 14.9.1992, s. 1. Direktivet er senest ændret ved direktiv 94/71/EF (EFT
L 368 af 31.12.1994, s. 33).▼M23
▼M15
▼M15
E 1 Jern:
jern-(II)-carbonat
jern-(II)-sulfat, monohydratjern-(III)-oxid
E 2 Jod:
calciumjodat, vandfrit
calciumjodat, hexahydratkaliumjodid
E 3 Kobolt:
kobolt-(II)-sulfat, monohydrat og/eller heptahydrat
basisk kobolt-(II)-carbonat, monohydrat
E 4 Kobber:
kobber-(II)-oxid
basisk kobber-(II)-carbonat, monohydrat
kobber-(II)-sulfat, pentahydrat
E 5 Mangan:
mangan-(II)-karbonat
mangan-(II og III)-oxid
mangan-(II)-sulfat, mono- og/eller tetrahydrat
E 6 Zink:
zinkcarbonat
zinkoxidzinksulfat, mono- og/eller heptahydrat
E 7 Molybdæn:
ammoniummolybdat, natriummolybdat
E 8 Selen:
natriumselenat
natriumselenit
1.2. Vitaminer, provitaminer og kemisk veldefinerede stoffer med tilsva-
rende virkning. Følgende medtagesi denne kategori:
Vitaminer, der er tilladt i henhold til direktiv 70/524/EØF (
1):
— fortrinsvis fremstillet på grundlag af råmaterialer, der naturligt
indgår i foderstoffer, eller
— syntetiske vitaminer, der er identiske med naturlige vitaminer, kun
til enmavede dyr.
Uanset det foregående led kan medlemsstaternes kompetente myndig-
heder i en overgangsperiode, der udløber den 31. december 2005,
tillade anvendelse af syntetiske vitaminer af type A, D og E til drøvtyg-
gere, hvisfølgende betingels er er opfyldt:
— de syntetiske vitaminer er identiske med naturlige vitaminer, og
— medlemsstaternes tilladelse er baseret på præcise kriterier og
meddelt Kommissionen.
Producenterne kan kun benytte tilladelsen, hvis de over for kontrolor-
ganet eller medlemsstaternes myndigheder godtgør, at deres dyrs
sundhed og velfærd ikke kan garanteres uden anvendelse af sådanne
syntetiske vitaminer.
1.3. Enzymer. Følgende medtagesi denne kategori:
Enzymer, der er tilladt i henhold til direktiv 70/524/EØF.1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 44
(1) EFT L 270 af 14.12.1970, s. 1. Direktivet er senest ændret ved direktiv 98/19/EF (EFT
L 96 af 28.3.1998, s. 39).▼M23
▼M15
▼M15
1.4. Mikroorganismer. Følgende mikroorganismer medtages i denne kate-
gori:
Mikroorganismer, der er tilladt i henhold til direktiv 70/524/EØF.
1.5. Konserveringsstoffer. Følgende medtages i denne kategori:
E 236 Myresyre, kun til ensilage
E 260 Edikkesyre, kun til ensilage
E 270 M&aelig;lkesyre, kun til ensilage
E 280 Propionsyre, kun til ensilage
1.6. Bindemidler, antiklumpningsmidler og koaguleringsmidler. Følgende
medtagesi denne kategori:
E 551b Kolloidal kiselsyre
E 551c KieselgurE 553 Sepiolit
E 558 Bentonit
E 559 KaolinE 561 Vermiculit
E 599 Perlit
2.Visse stoffer, der anvendes i foderstoffer
Følgende medtagesi denne kategori:
►
M23— gærfløde ◄
3.Tekniske hjælpestoffer, der anvendes i foderstoffer
3.1. Tekniske hjælpestoffer til ensilage. Følgende medtages i denne kate-
gori:
Havsalt, stensalt, enzymer, gær, valle, sukker, sukkerroesnitter,
kornmel, melasse samt mælkesyre-, eddikesyre-, myresyre- og propio-
nsyrebakterier.
Når vejforholdene ikke tillader tilstrækkelig gæring, kan kontrolmyn-
digheden eller -organet tillade anvendelse af mælkesyre, myresyre,
propionsyre og eddikesyre i ensilageproduktion.
E. PRODUKTER, DER MÅ BRUGES TIL RENGØRING OG DESINFICE-
RING AF BYGNINGER OG ANLÆG TIL HUSDYR (F.EKS. UDSTYR
OG REDSKABER):
kalium- natriumsæbe
vand og damp
læsket kalk
kalkulæseket kalk
natriumhypoklorid (f.eks. blegevand)
kaustisk sodakaliumhydroxidhydrogenperoxid
naturlige planteekstrakter
citronsyre, pereddikesyre, myresyre, mælkesyre, oxalsyre og eddikesyrealkohol
salpetersyre (mælke- og mejeriudstyr)
phosphorsyre (mælke- og mejeriudstyr)formalinprodukter til rengøring og desinficering af yver og malkeudstyr
natriumkarbonat
F. ANDRE PRODUKTER1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 45
▼M21
BILAG III
MINIMUMSKRAV TIL KONTROLFORANSTALTNINGER OG
FORHOLDSREGLER UNDER DEN KONTROLORDNING, DER ER
OMHANDLET I ARTIKEL 8 OG 9
GENERELLE BESTEMMELSER
1.Minimumskrav til kontrol
Kontrolkravene i dette bilag gælder, uden at dette har indflydelse på
medlemsstaternes foranstaltninger for at sikre, at produkterne kan spores
gennem hele produktionskæden, jf. artikel 9, stk. 12, litra a) og c), og at
bestemmelserne i denne forordning overholdes.
2.Gennemførelse
Erhvervsdrivende, som på det tidspunkt, der er nævnt i artikel 2 i forordning
(EF) nr. 2491/2001, allerede udfører den pågældende aktivitet, er også
underlagt bestemmelserne i punkt 3 og bestemmelserne om indledende
kontrol i del A, B, C og D i de særlige bestemmelser i dette bilag.
3.Indledende kontrol
Når kontrolordningen iværksættes, skal den ansvarlige erhvervsdrivende:
— udarbejde en fuldstændig beskrivelse af enheden og/eller lokalerne og/
eller aktiviteten
— fastlægge alle de konkrete foranstaltninger, der skal træffes i forbindelse
med enheden og/eller lokalerne og/eller aktiviteten for at sikre, at denne
forordning overholdes, og især at kravene i dette bilag overholdes.
Beskrivelsen og de konkrete foranstaltninger skal anføres i en erklæring,
som underskrives af den ansvarlige erhvervsdrivende.
Erklæringen skal desuden indeholde et tilsagn fra den erhvervsdrivende om:
— at udføre de pågældende aktiviteter efter artikel 5, 6, 6a og, hvisdet er
relevant, artikel 11
— i tilfælde af overtrædelser eller uregelmæssigheder at acceptere, at
foranstaltningerne i artikel 9, stk. 9, og hvis det er relevant, i artikel
10, stk. 3, anvendes, og
— at acceptere at informere køberne af produktet skriftligt for at sikre, at
angivelser, der henviser til den økologiske produktionsmetode, fjernes
fra produktet.
Erklæringen skal verificeres af kontrolorganet eller -myndigheden, som
udarbejder en rapport, hvori eventuelle mangler og manglende overholdelse
af bestemmelserne i denne forordning anføres. Den erhvervsdrivende skal
medunderskrive denne rapport og træffe de nødvendige korrigerende foran-
staltninger.
4.Meddelelser
Den ansvarlige erhvervsdrivende skal i god tid underrette kontrolorganet
eller -myndigheden om eventuelle ændringer i den beskrivelse eller de
konkrete foranstaltninger, der er nævnt i punkt 3, eller i bestemmelserne
om indledende kontrol i del A, B, C og D i de særlige bestemmelser i dette
bilag.
5.Kontrolbesøg
Kontrolorganet eller -myndigheden skal mindst en gang om året foretage en
fuldstændig fysisk kontrol af produktions- eller tilberedningsenheden eller af
andre lokaler. Kontrolorganet eller -myndigheden kan udtage prøver for at
undersøge, om der findes produkter eller anvendes produktionsmetoder,
som ikke er tilladt efter denne forordning. Prøver kan også udtages og
analyseres for at finde frem til eventuel forurening med ikke-tilladte
produkter. En sådan analyse skal dog foretages, når der er mistanke om, at
et ikke-tilladt produkt er anvendt. Efter hvert besøg skal der udarbejdes en
kontrolrapport, som medunderskrives af den, som er ansvarlig for enheden,
eller denness tedfortræder.
Desuden skal kontrolorganet eller -myndigheden aflægge anmeldte eller
uanmeldte kontrolbesøg hos tilfældigt udvalgte erhvervsdrivende. Kontrol-
besøgene skal især omfatte bedrifter eller situationer, hvor der kan være1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 46
▼M21
særlig risiko for, at økologisk producerede produkter ombyttes med andre
produkter.
6.Regnskab
Der skal føres lageropgørelser og regnskab for enheden eller lokalerne, så
den erhvervsdrivende og kontrolorganet eller -myndigheden kan spore:
— leverandøren og — hvis forskellig — sælgeren eller eksportøren af
produkterne
— arten og mængden af de i artikel 1 omhandlede landbrugsprodukter, som
er blevet leveret til enheden, og, hvisdet er relevant, af alle indkøbte
materialer og anvendelsen af disse materialer
— arten, mængden og modtagerne og — hvisfors kellig — køberne af alle
de i artikel 1 omhandlede produkter, som har forladt enheden eller den
første modtagers lokaler eller opbevaringsanlæg
— alle andre oplysninger, som kontrolorganet eller -myndigheden skal
bruge for at kunne føre en effektiv kontrol.
Regnskabsoplysningerne skal dokumenteres ved hjælp af relevante regn-
skabsbilag.
Regnskaberne skal vise balance mellem input og output.
7.Emballering og transport af produkter til andre produktions-/tilbered-
ningsenheder eller lokaler
Den erhvervsdrivende skal sikre, at produkter som omhandlet i artikel 1 kun
transporteres til andre enheder, herunder engros- og detailvirksomheder, i
egnede emballager, containere eller køretøjer, der er lukket på en sådan
måde, at indholdet ikke kan skiftes ud uden manipulation eller beskadigelse
af forseglingen, og som er forsynet med en mærkning, der — foruden even-
tuelle andre angivelser i henhold til lovgivningen — omfatter:
a) navn og adresse på den erhvervsdrivende og — hvis forskellig — på
ejeren eller sælgeren af produktet
b) produktets navn inklusive en henvisning til den økologiske produktions-
metode, jf. artikel 5
c) navn og/eller kodenummer på det kontrolorgan eller den kontrolmyn-
dighed, som den erhvervsdrivende hører under, og
d) hvisdet er relevant, varepartietsidentifikations mærke ifølge en mærk-
ningsordning, som enten er godkendt på nationalt plan eller af
kontrolorganet eller -myndigheden, og som gør det muligt at relatere
varepartiet til det i punkt 6 nævnte regnskab.
De i litra a), b), c) og d) nævnte oplysninger kan også anføres i et ledsage-
dokument, hvisdette dokument kan relateresentydigt til den emballage,
container eller det køretøj, som produktet befinder sig i. Ledsagedokumentet
skal indeholde oplysninger om leverandøren og/eller transportvirksomheden.
Det er imidlertid ikke nødvendigt at lukke emballager, containere eller køre-
tøjer:
— hvistrans porten foregår direkte mellem en producent og en anden
erhvervsdrivende, og de begge er underlagt den kontrolordning, der er
omhandlet i artikel 9, og
— hvis produkterne ledsages af et dokument, som indeholder de oplys-
ninger, der krævesi henhold til foregående afs nit, og
— hviskontrolorganet eller -myndigheden af både den afs endende og
modtagende erhvervsdrivende er blevet informeret om og har godkendt
denne transport. En sådan godkendelse kan gives for en eller flere trans-
porter.
8.Opbevaring af produkter
Steder, der benyttes til opbevaring af produkter, skal forvaltes på en sådan
måde, at partierne kan identificeres, og at sammenblanding eller forurening
med produkter og/eller stoffer, som ikke er i overensstemmelse med denne
forordning, undgås.
9.Produkter, som mistænkes for ikke at opfylde forordningens krav
Hvis en erhvervsdrivende mener eller har mistanke om, at et produkt, som
han har produceret, tilberedt, importeret eller fået leveret fra en anden
erhvervsdrivende, ikke opfylder kravene i denne forordning, skal han tage
initiativ til enten at fjerne enhver henvisning til den økologiske produktions-
metode fra dette produkt eller at udskille og identificere produktet. Den
erhvervsdrivende må først forarbejde eller emballere produktet eller bringe1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 47
▼M21
det i handelen, når denne tvivl er fjernet, medmindre det bringesi handelen
uden nogen henvisning til den økologiske produktionsmetode. I sådanne
tvivlstilfælde skal den erhvervsdrivende omgående underrette kontrolorganet
eller -myndigheden. Kontrolorganet eller -myndigheden kan kræve, at
produktet først må bringes i handelen med angivelser, der henviser til den
økologiske produktionsmetode, når det gennem oplysninger fra den
erhvervsdrivende eller fra andre kilder er godtgjort, at tvivlen er fjernet.
Hviset kontrolorgan eller en kontrolmyndighed har begrundet mis tanke om,
at en erhvervsdrivende har i sinde at bringe et produkt i handelen, som ikke
opfylder kravene i denne forordning, men som er mærket med en henvis-
ning til den økologiske produktionsmetode, kan organet eller myndigheden
foreløbigt forbyde den erhvervsdrivende at markedsføre produktet med
denne henvisning. Herudover må det kræves, at enhver henvisning til den
økologiske produktionsmetode fjernes fra produktet, hvis organet eller
myndigheden med sikkerhed kan fastslå, at det ikke opfylder kravene i
denne forordning. Hvis mistanken ikke bekræftes, hæves nævnte forbud
dog inden for en bestemt frist, efter at det er udstedt. Kontrolorganet eller
-myndigheden fastlægger denne frist. Under arbejdet med at bekræfte eller
afkræfte mistanken skal den erhvervsdrivende samarbejde fuldt ud med
kontrolorganet eller -myndigheden.
10.Adgang
Den erhvervsdrivende skal give kontrolorganet eller -myndigheden adgang
til at kontrollere alle dele af enheden og alle lokaler samt regnskabet og
relevant dokumentation. Han skal give kontrolorganet eller -myndigheden
alle oplysninger, som anses for nødvendige for kontrollen.
Efter anmodning fra kontrolorganet eller -myndigheden skal den erhvervs-
drivende fremlægge resultaterne af sin egen frivillige kontrol og
prøvetagning.
Desuden skal importører og første modtagere fremlægge alle importtilla-
delser i henhold til artikel 11, stk. 6, og kontrolattester for import fra
tredjelande.
11.Udveksling af oplysninger
Hvisden erhvervs drivende og hansunderleverandører kontrolleresaf
forskellige kontrolorganer eller -myndigheder, skal den erhvervsdrivende i
den i punkt 3 nævnte erklæring på egne og underleverandørernesvegne
indvillige i, at de forskellige kontrolorganer eller -myndigheder kan
udveksle oplysninger om de aktiviteter, som er underlagt deres kontrol, og
om, hvordan denne informationsudveksling kan foregå.
SÆRLIGE BESTEMMELSER
A.Produktion af planter, vegetabilske produkter, dyr og animalske
produkter
Denne del gælder for alle enheder, der beskæftiger sig med produktion,
som defineret i artikel 4, nr. 2, af produkter, som omhandlet i artikel
1, stk. 1, litra a), på egne vegne eller på vegne af en tredjepart.
Produktionen skal ske på en enhed, hvis produktionssteder, parceller,
græsarealer, udendørs løbegårde, staldbygninger og eventuelt lokaler til
opbevaring af planter, vegetabilske produkter, animalske produkter,
råmaterialer og input er klart adskilt fra enhver anden enhed, som ikke
producerer efter reglerne i denne forordning.
Forarbejdning, emballering og/eller markedsføring kan foregå på produkti-
onsenheden, hvis disse aktiviteter er begrænset til enhedens egne
landbrugsprodukter.
Mængderne opføres samlet pr. dag, når der er tale om direkte salg til den
endelige forbruger.
Det er på enheden forbudt at opbevare andre input-produkter end dem, der
er tilladt efter artikel 6, stk. 1, litra b) og c), og artikel 6, stk. 3, litra a).
Ved modtagelsen af et produkt som omhandlet i artikel 1 skal den
erhvervsdrivende kontrollere lukningen af emballagen eller containeren i
de tilfælde, hvor det er påbudt, samt tilstedeværelsen af de angivelser, der
er nævnt i punkt 7 i de generelle bestemmelser i dette bilag. Resultatet af
denne kontrol skal udtrykkeligt anføres i det regnskab, der er nævnt i
punkt 6 i de generelle bestemmelser.1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 48
▼M21
A.1.Planter og vegetabilske produkter fra landbrugsproduktion eller indsam-
ling
1.Indledende kontrol
Den fuldstændige beskrivelse af enheden, der er omhandlet i punkt 3 i
de generelle bestemmelser i dette bilag, skal:
— udarbejdes, selvom producentens aktivitet udelukkende består i
indsamling af vilde planter
— angive opbevarings- og produktionsstederne, parcellerne og/eller
indsamlingsområderne og eventuelt de steder, hvor visse former forforarbejdning og/eller emballering finder sted, og
— anføre den dato, på hvilken der på de pågældende parceller og/eller
indsamlingsområder sidst er brugt produkter, hvis anvendelse ikke
er tilladt efter artikel 6, stk. 1, litra b).
Hvis det drejer sig om indsamling af vilde planter, skal de konkrete
foranstaltninger, der er omhandlet i punkt 3 i de generelle bestemmelser
i dette bilag, omfatte de garantier, som tredjemand har givet, og somproducenten kan give for at sikre, at bestemmelserne i bilag I, del A,
punkt 4, overholdes.
2.Meddelelser
Hvert år inden den af kontrolorganet eller -myndigheden angivne dato
skal producenten give organet eller myndigheden meddelelse om sin
markplan, som skal være detaljeret på parcelniveau.
3.Flere produktionsenheder drevet af samme erhvervsdrivende
Når en erhvervsdrivende driver flere produktionsenheder i samme
område, er de enheder, som producerer planter eller andre vegetabilske
produkter, der ikke falder ind under artikel 1, samt opbevaringsstederne
for råvarer og hjælpestoffer (f.eks. gødningsstoffer, plantebeskyttelses-
midler og frø) ligeledesunderkas tet de generelle
kontrolforanstaltninger, som er fastlagt i de generelle bestemmelser i
dette bilag, og de særlige kontrolbestemmelser, for så vidt angår punkt
1, 2, 3, 4 og 6 i de generelle bestemmelser.
Planter af samme sort som dem, der produceres i den enhed, der er
omhandlet i del A, andet afsnit, eller af en sort, som ikke let kan
skelnes fra disse, må ikke produceres på disse enheder.
Dog kan producenter fravige den i foregående afsnit, sidste punktum,
omhandlede regel:
a) i forbindelse med fremstilling af produkter fra flerårige afgrøder
(træer, der bærer spiselig frugt, samt vin og humle), hvis følgende
betingelser er opfyldt:
1. produktionen skal indgå i en omlægningsplan, som producenten
officielt forpligter sig til at følge, og som foreskriver, at den
sidste del af omlægningen af de pågældende arealer til økologisk
landbrug skal påbegyndes hurtigst muligt og under alle omstæn-
digheder inden for fem år
2. der skal være truffet relevante foranstaltninger for at sikre, at
produkterne fra hver af de berørte enheder hele tiden holdes
adskilt
3. kontrolorganet eller -myndigheden skal mindst 48 timer før hver
høst af et af de berørte produkter underrettes herom
4. umiddelbart efter høstens afslutning skal producenten underrette
kontrolorganet eller -myndigheden om den nøjagtige størrelse af
høsten på de berørte enheder og om særlige kendetegn, der gør
det muligt at identificere produktionen (f.eks. kvalitet, farve,
gennemsnitsvægt osv.); producenten skal desuden bekræfte, at
foranstaltningerne til sikring af en adskillelse af produkterne er
blevet gennemført
5. omlægningsplanen og de foranstaltninger, der er omhandlet i
punkt 1 og 3 i de generelle bestemmelser, skal være godkendt af
kontrolorganet eller -myndigheden. Denne godkendelse skal
bekræfteshvert år efter omlægnings planensikrafttræden.
b) i forbindelse med arealer til landbrugsforskning udvalgt af medlems-
staternes myndigheder, og forudsat at betingelserne i litra a), punkt
2, 3, 4, og den relevante del af punkt 5 er opfyldt
c) i forbindelse med produktion af frø og planteformeringsmateriale,
hvisbetingels erne i litra a), punkt 2, 3, 4, og den relevante del af
punkt 5 er opfyldt.1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 49
▼M21
d) i forbindelse med græsarealer, som udelukkende anvendes til græs-
ning.
A.2.Dyr og animalske produkter fra landbrugsproduktion
1.Indledende kontrol
Når den specifikke kontrolordning for animalsk produktion iværksættes,
skal den fuldstændige beskrivelse af enheden, der er omhandlet i punkt
3 i de generelle bestemmelser i dette bilag, omfatte:
— en fuldstændig beskrivelse af staldbygninger, græsarealer, udendørs
løbegårde osv. og eventuelt lokalerne til opbevaring, emballering og
forarbejdning af dyr, animalske produkter, råmaterialer og input
— en fuldstændig beskrivelse af anlæggene til opbevaring af husdyr-
gødning
De konkrete foranstaltninger, der er omhandlet i punkt 3 i de generelle
bestemmelser i dette bilag, skal omfatte:
— en plan for spredning af husdyrgødning, der er aftalt med kontrolor-
ganet eller -myndigheden, samt en fuldstændig beskrivelse af de
arealer der anvendestil planteavl
— eventuelle skriftlige aftaler med andre bedrifter, der opfylder
bestemmelserne i denne forordning, om spredning af husdyrgødning
— en forvaltningsplan for den økologiske husdyrproduktionsenhed
(dvs. planer for fodring, formering, sundhed, osv.).
2.Identifikation af dyr
Husdyrene skal til stadighed være identificeret under anvendelse af
teknikker, der er afpasset efter de forskellige dyrearter, enkeltvis for
store pattedyr, enkeltvis eller pr. flok for fjerkræ og for mindre pattedyr.
3.Logbøger
Der etableres logbøger i form af et register, som til stadighed skal være
til rådighed på bedriften for kontrolmyndigheden eller -organet.
Disse bøger, der skal give en fuldstændig beskrivelse af besætningens
drift, skal indeholde følgende oplysninger:
— pr. art, for dyr, der ankommer til bedriften: oprindelse og ankomst-
dato, omlægningsperiode, identifikationsmærke og tidligere
veterinærforhold
— for dyr, der forlader bedriften: alder, antal og vægt i tilfælde af
slagtning, identifikationsmærke og bestemmelse
— eventuelle tab af dyr og årsagerne hertil
— foder: fodertype, herunder tilsætningsstoffer, størrelsen af foderratio-
nens bestanddele, perioder for adgang til udendørs arealer, samt om
perioder med græsningsskifte, hvis der er begrænsninger heri
— forebyggelse af sygdomme, herunder profylaktiske behandlinger,
indgreb og veterinærbehandlinger: dato for behandlingen, diagnosen,
behandlingsmidlets art, de nærmere betingelser for behandlingen,
dyrlægerecepterne for veterinærbehandlinger med begrundelse og
de foreskrevne tilbageholdelsesperioder, inden de animalske
produkter kan markedsføres.
4.Flere produktionsenheder drevet af samme erhvervsdrivende
Hvisproducenten ifølge bilag I, del B, punkt 1.6, og del C, punkt 1.3,
driver flere produktionsenheder, er også de enheder, der producerer dyr
eller animalske produkter, som ikke falder ind under artikel 1, underka-
stet kontrolordningen, hvad angår punkt 1 i dette afsnit om dyr og
animalske produkter, og hvad angår bestemmelserne om husdyrproduk-
tion, logbøger og principperne for opbevaring af produkter, der
anvendestil opdrættet.
Kontrolorganet eller -myndigheden kan efter aftale med medlemsstatens
kompetente myndighed fravige kravet om dyr af forskellige andre arter,
jf. bilag I, del B, punkt 1.6, for bedrifter, der driver landbrugsforskning,
hvisfølgende betingels er er opfyldt:
— der skal være truffet relevante foranstaltninger, som er godkendt af
kontrolorganet eller -myndigheden, for at sikre, at dyr, animalske
produkter, husdyrgødning og foder fra hver af de berørte enheder
hele tiden holdesads kilt
— producenten skal i forvejen underrette kontrolorganet eller -myndig-
heden om eventuelle leverancer eller salg af dyr eller animalske
produkter1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 50
▼M21
— den erhvervsdrivende skal give kontrolorganet eller -myndigheden
præcise oplysninger om de mængder, der er produceret på enhe-
derne, og om alle særlige kendetegn, der gør det muligt at
identificere produkterne, og skal bekræfte, at foranstaltningerne til
sikring af en adskillelse af produkterne er gennemført.
5.Andre krav
Som undtagelse fra disse regler må der opbevares allopatiske veterinær-
lægemidler og antibiotika på bedriften, hvisde er fores krevet af en
dyrlæge som led i behandlinger, der er nævnt i bilag I, og såfremt de
opbevares på et sted under tilsyn, og der føres en logbog over dem.
B.Enheder til tilberedning af vegetabilske og animalske produkter og
levnedsmidler, som indeholder vegetabilske og animalske produkter.
Denne del gælder for alle enheder, der beskæftiger sig med tilberedning,
som defineret i artikel 4, nr. 3, af produkter, som omhandlet i artikel
1, stk. 1, på egne vegne eller på vegne af en tredjepart, og omfatter også:
— enheder, der beskæftiger sig med emballering og/eller omemballering
af sådanne produkter
— enheder, der beskæftiger sig med mærkning og/eller ommærkning af
sådanne produkter.
1.Indledende kontrol
Den fuldstændige beskrivelse af enheden, der er omhandlet i punkt 3 i
de generelle bestemmelser i dette bilag, skal indeholde oplysninger om
de anlæg, som anvendes til modtagelse, forarbejdning, emballering,
mærkning og opbevaring af landbrugsprodukterne før og efter sådanne
aktiviteter, samt om procedurerne i forbindelse med transport af produk-
terne.
2.Regnskab
Det regnskab, der er omhandlet i punkt 6 i de generelle bestemmelser,
skal omfatte den kontrol, der er omhandlet i punkt 5 i dette afsnit.
3.Tilberedningsenheder, som også håndterer ikke-økologiske
produkter
Hvis der i tilberedningsenheden også tilberedes, emballeres eller opbe-
varesprodukter, der ikke er omhandlet i artikel 1:
— skal der på enheden være steder, der er adskilt rent fysisk eller tids-
mæssigt, hvor de i artikel 1 omhandlede produkter kan opbevares
før og efter de nævnte aktiviteter
— skal aktiviteterne udføres som en fuldstændig serie på et andet sted
eller et andet tidspunkt end tilsvarende aktiviteter for produkter, der
ikke er omhandlet i artikel 1
— hvis disse aktiviteter ikke foregår regelmæssigt eller på en bestemt
dag, skal de anmeldes på forhånd og inden for en frist, der aftales
med kontrolorganet eller -myndigheden
— skal der træffes alle forholdsregler for at sikre, at partierne kan iden-
tificeres, og for at undgå sammenblanding eller ombytning med
produkter, som ikke er fremstillet efter reglerne i denne forordning
— må håndtering af produkter efter reglerne i denne forordning først
ske efter rengøring af produktionsudstyret. Effektiviteten af rengø-
ringen skal kontrolleres og registreres.
4.Emballering og transport af produkter til tilberedningsenheder
Mælk, æg og ægprodukter fra økologisk landbrug skal indsamles adskilt
fra produkter, som ikke er produceret efter reglerne i denne forordning.
Som en undtagelse og under forudsætning af en forhåndsgodkendelse
fra kontrolorganets eller -myndighedens side kan indsamlingen foregå
samtidig, hvis der er truffet de nødvendige forholdsregler for at undgå
enhver sammenblanding eller ombytning med produkter, som ikke er
produceret efter reglerne i denne forordning, og for at sikre, at
produkter, som er produceret efter disse regler, kan identificeres. Den
erhvervsdrivende skal sørge for, at kontrolorganet eller -myndigheden
har adgang til alle oplysninger om indsamlingsdage, -tidspunkter og
-rute samt tid og sted for modtagelsen af produkterne.
5.Modtagelse af produkter fra andre enheder
Ved modtagelsen af et produkt som omhandlet i artikel 1 skal den
erhvervsdrivende kontrollere lukningen af emballagen eller containeren
i de tilfælde, hvor det er påbudt, samt tilstedeværelsen af de angivelser,
der er nævnt i punkt 7 i de generelle bestemmelser i dette bilag. Den1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 51
▼M21
erhvervsdrivende skal krydskontrollere oplysningerne i mærkningen, jf.
punkt 7 i de generelle bestemmelser, med oplysningerne i ledsagedoku-
menterne. Resultatet af disse kontroller skal udtrykkeligt anføres i det
regnskab, der er nævnt i punkt 6 i de generelle bestemmelser.
C.Import fra tredjelande af planter, vegetabilske produkter, dyr, animalske
produkter og levnedsmidler, som indeholder vegetabilske og/eller
animalske produkter
Denne del gælder for enhver erhvervsdrivende, der som importør og/eller
første modtager beskæftiger sig med import og/eller modtagelse af
produkter som omhandlet i artikel 1, stk. 1, på egne vegne eller på vegne
af en anden erhvervsdrivende. I denne del forstås ved:
— »importør«: fysisk eller juridisk person i EF, der enten selv eller
gennem en repræsentant frembyder en sending til overgang til fri
omsætning i EF
— »første modtager«: fysisk eller juridisk person, som omhandlet i artikel
11, stk. 3, litra a), til hvem sendingen leveres, og som modtager den til
yderligere tilberedning og/eller markedsføring.
1.Indledende kontrol
Importør
— Den fuldstændige beskrivelse af enheden, der er omhandlet i punkt
3 i de generelle bestemmelser i dette bilag, skal omfatte importørens
lokaler og hansimportaktiviteter med angivels e af, hvor produkterne
indføres til Fællesskabet, og hvilke andre anlæg importøren vil
anvende til opbevaring af de indførte produkter, indtil de leverestil
den første modtager.
— Desuden skal den erklæring, der er omhandlet i punkt 3 i de gene-
relle bestemmelser, indeholde et tilsagn fra importøren om at sørge
for, at alle anlæg, som importøren vil anvende til opbevaring af
produkterne, kontrolleresaf kontrolorganet eller -myndigheden eller,
hvis disse anlæg ligger i en anden medlemsstat eller et andet
område, af et kontrolorgan eller en kontrolmyndighed, der er
godkendt til at føre kontrol i denne medlemsstat eller dette område.
Første modtager:
— Den fuldstændige beskrivelse af enheden, der er omhandlet i punkt
3 i de generelle bestemmelser, skal indeholde oplysninger om de
anlæg, som anvendes til modtagelse og opbevaring. Foregår der
andre aktiviteter, som f.eks. forarbejdning, emballering, mærkning
og opbevaring før og efter sådanne aktiviteter, samt transport af
produkterne, gælder de relevante bestemmelser i del B.
Hvis importøren og den første modtager er samme juridiske person og
driver en og samme enhed, kan de rapporter, der er omhandlet i punkt 3
i de generelle bestemmelser, sammenfattes i én rapport.
2.Regnskab
Hvis ikke importøren og den første modtager driver en og samme
enhed, skal de begge føre lageropgørelser og finansregnskab.
Hviskontrolorganet eller -myndigheden anmoder om det, s kal der frem-
lægges oplysninger om transporten fra eksportøren i tredjelandet til den
første modtager og fra sidstnævntes lokaler eller opbevaringsanlæg til
modtagerne i Fællesskabet.
3.Information om importerede sendinger
Importøren skal, senest når attesten indgives til den berørte medlems-
stats myndighed i henhold til artikel 4, nr. 1, i Kommissionens
forordning (EF) nr. 1788/2001 af 7. september 2001 om gennemføre-
lsesbestemmelser til bestemmelserne for kontrolattesten for import fra
tredjelande under artikel 11 i Rådetsforordning (EØF) nr. 2092/91 om
økologisk produktionsmetode for landbrugsprodukter og om angivelse
heraf på landbrugsprodukter og levnedsmidler (1), underrette kontrolor-
ganet eller -myndigheden om alle sendinger, der skal importeres til
EF, og meddele:
— navn og adresse på den første modtager
— alle oplysninger, som dette organ eller denne myndighed måtte
kræve, f.eks. en kopi af kontrolattesten for import af økologisk
produktion af landbrugsprodukter. Efter anmodning fra importørens1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 52
(1) EFT L 243 af 13.9.2001, s. 3.
▼M21
kontrolorgan eller -myndighed skal importøren videregive oplysnin-
gerne til den første modtagers kontrolorgan eller -myndighed.
4.Importører og første modtagere, som også håndterer ikke-økolo-
giske produkter
Hvisimporterede produkter, s om omhandlet i artikel 1, opbevaresi
opbevaringsanlæg, hvor også andre landbrugsprodukter eller levneds-
midler opbevares:
— skal produkterne, som omhandlet i artikel 1, holdes adskilt fra de
øvrige landbrugsprodukter og/eller levnedsmidler
— skal der træffes alle forholdsregler for at sikre, at sendingerne kan
identificeres, og for at undgå sammenblanding eller ombytning
med produkter, som ikke er fremstillet efter reglerne i denne forord-
ning.
5.Kontrolbesøg
Kontrolorganet eller -myndigheden skal kontrollere det lager- og finans-
regnskab, der er nævnt i del C, punkt 2, og de attester, der er nævnt i
artikel 11, stk. 1, litra b), og samme artikels stk. 3, og som er fastlagt i
forordning (EF) nr. 1788/2001.
Hvisimportøren gennemfører importforretningerne i fors kellige enheder
eller lokaler, skal han på anmodning fremlægge de rapporter, der er
foreskrevet i punkt 3 og 5 i de generelle bestemmelser i dette bilag,
for hvert af disse anlæg.
6.Modtagelse af produkter fra et tredjeland
Produkter som omhandlet i artikel 1 skal importeres fra et tredjeland i
emballager eller containere, der er lukket på en sådan måde, at
indholdet ikke kan skiftes ud, og som er forsynet med en eksportøriden-
tifikation og de nødvendige mærker og numre til at fastslå
overensstemmelse mellem partiet og kontrolattesten for import fra tred-
jelande.
Ved modtagelsen af et produkt som omhandlet i artikel 1 og importeret
fra et tredjeland, skal den første modtager kontrollere, at emballagen
eller containeren er lukket på rette måde, og at sendingen er identisk
med den, der er angivet i den kontrolattest, der er omhandlet i forord-
ning (EF) nr. 1788/2001. Resultatet af denne kontrol skal udtrykkeligt
anføresi det regns kab, der er nævnt i del C, punkt 2.
D.Enheder, der beskæftiger sig med produktion, tilberedning eller import af
produkter som omhandlet i artikel 1, stk. 1, og som helt eller delvis lader
en tredjepart udføre de pågældende aktiviteter på kontraktbasis
Indledende kontrol
Når det gælder aktiviteter, som udføres af tredjemand på kontraktbasis,
skal den fuldstændige beskrivelse, der er omhandlet i punkt 3 i de gene-
relle bestemmelser, omfatte
— en liste over underleverandører med en beskrivelse af deres aktiviteter
og de kontrolorganer eller -myndigheder, som de er underlagt; under-
leverandørerne skal have indvilliget i at få deres bedrift kontrolleret
efter ordningen i artikel 9 og i overensstemmelse med de relevante
dele af bilag III
— alle de konkrete foranstaltninger, herunder bl.a. anvendelse af et
passende regnskabssystem, der skal træffes af enheden for at sikre, at
de produkter, den erhvervsdrivende bringer i handelen, kan spores til
leverandøren og — hvis forskellig — sælgeren samt til modtageren og
— hvisfors kellig — køberen.1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 53
▼B
BILAG IV
OPLYSNINGER INDEHOLDT I MEDDELELSEN SOM OMHANDLET I
ARTIKEL 8, STK. 1, LITRA a)
a) Den erhvervsdrivendes navn og adresse;
b) beliggenheden af de steder og i givet fald af de parceller (ifølge matriklen),
hvor de pågældende former for virksomhed udøves;
c) arten af de pågældende former for virksomhed og af produkterne;
d) den erhvervsdrivendes tilsagn om at gennemføre de pågældende former for
virksomhed i overensstemmelse med artikel 5, 6, 7 og/eller 11;
e) hvis det drejer sig om en landbrugsbedrift, den dato, på hvilken producenten
for de pågældende parceller er ophørt med at bruge produkter, hvisanven-
delse ikke er forenelig med artikel 6, stk. 1, litra b), og artikel 7;
f) navnet på det godkendte organ, som den erhvervsdrivende har anmodet om
at kontrollere bedriften, når kontrolordningen er blevet iværksat i den pågæl-
dende medlemsstat ved godkendelse af sådanne organer.1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 54
▼M16
BILAG V
DEL A: ANGIVELSE AF, AT PRODUKTERNE ER OMFATTET AF
KONTROLORDNINGEN
Angivelsen af, at et produkt er omfattet af kontrolordningen, skal anføres på det
eller de sprog, der benyttes ved mærkningen.
ES: Agricultura Ecológica — Sistema de control CE
DA: Økologisk jordbrug — EF-kontrolordning
DE: Ökologischer Landbau — EG-Kontrollsystem eller Biologische Land-
wirtschaft — EG-Kontrollsystem
EL:Βιολογική γεωργία —Σύστηµα ελέγχου ΕΚ
EN: Organic Farming — EC Control System
FR: Agriculture biologique — Système de contrôle CEIT: Agricoltura Biologica — Regime di controllo CENL: Biologische landbouw — EG-controlesysteem
PT: Agricultura Biológica — Sistema de Controlo CE
FI: Luonnonmukainen maataloustuotanto — EY:n valvontajärjestelmäSV: Ekologiskt jordbruk — EG-kontrollsystem
DEL B: EF-LOGO
B.1.Betingelser vedrørende EF-logoets fremtræden og anvendelse.
B.1.1. Ovennævnte EF-logo skal omfatte modellerne i del B.2 i dette bilag.
B.1.2. De angivelser, der skal indgå i logoet, er anført i del B.3 i dette bilag.
Det er muligt at anvende logoet sammen med den angivelse, der er anført
i del A i dette bilag.
B.1.3. Ved anvendelse af EF-logoet og de angivelser, der er nævnt i del B.3 i
dette bilag, skal de tekniske reproduktionsforskrifter, der er fastlagt i den
grafiske vejledning i del B.4 i dette bilag, følges.1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 55
▼M16
B.2.Modeller
1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 56
▼M16
1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 57
▼M16
B.3.Angivelser til indsættelse i EF-logoet
B.3.1.Enkeltangivelser
ES: AGRICULTURA ECOLÓGICA
DA: ØKOLOGISK JORDBRUG
DE: BIOLOGISCHE LANDWIRTSCHAFT eller ÖKOLOGISCHER
LANDBAU
EL:ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ
EN: ORGANIC FARMING
FR: AGRICULTURE BIOLOGIQUEIT: AGRICOLTURA BIOLOGICANL: BIOLOGISCHE LANDBOUW
PT: AGRICULTURA BIOLÓGICA
FI: LUONNONMUKAINEN MAATALOUSTUOTANTOSV: EKOLOGISKT JORDBRUK
B.3.2.Kombination af to angivelser
Kombinationer af to angivelser på de sprog, der er anført under B.3.1, er
tilladte, såfremt de anføres som følgende eksempler:
NL/FR: BIOLOGISCHE LANDBOUW — AGRICULTURE BIOLO-
GIQUE
FI/SV: LUONNONMUKAINEN MAATALOUSTUOTANTO —
EKOLOGISKT JORDBRUK
FR/DE: AGRICULTURE BIOLOGIQUE — BIOLOGISCHE LAND-
WIRTSCHAFT1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 58
▼M16
B.4.Grafisk vejledning
INDHOLD
1. Indledning . . . ...................................................
2. Almindelig anvendelse af logoet . . ..................................
2.1. Logo i farver (referencefarver) .................................
2.2. Logo i én farve: sort/hvidt logo ................................
2.3. Kontrast til bundfarver ........................................
2.4. Typografi ..................................................
2.5. Sprogversion . . . .............................................
2.6. Mindstemål .................................................
2.7. Særlige betingelser ved anvendelse af logoet ......................
3. Original film . ...................................................
3.1. Logo i to farver .............................................
3.2. Logoetskonturer .............................................
3.3. Logo i én farve: sort/hvidt logo ................................
3.4. Farveprøver .................................................1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 59
▼M16
1. INDLEDNING
Denne grafiske vejledning er tænkt som et hjælpemiddel ved trykning af
logoet.
2. ALMINDELIG ANVENDELSE AF LOGOET
2.1. LOGO I FARVER (referencefarver)
Når logoet i farver benyttes, skal der enten anvendes staffagefarver
(Pantone) eller firfarvetryk. Referencefarverne er anført nedenfor.
1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 60
▼M16
2.2. LOGO I ÉN FARVE: SORT/HVIDT LOGO
Det sort/hvide logo kan anvendes som vist nedenfor.
1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 61
▼M16
2.3. KONTRAST TIL BUNDFARVER
Hvisdet vælgesat anvende et logo i farver på en farvet baggrund, s om gør
det vanskeligt at læse teksten, anbringes logoet i en afgrænsende cirkel, så
det kontrasterer bedre med baggrundsfarven som vist nedenfor.
LOGO PÅ FARVET BAGGRUND
2.4. TYPOGRAFI
Teksten sættes i Frutiger bold condensed med versaler. Skriftstørrelsen
reduceress om angivet i punkt 2.6.
2.5. SPROGVERSION
Logoet kan anvendes i den eller de sprogversioner, der ønskes, i overens-
stemmelse med specifikationerne i punkt B.3.1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 62
▼M16
2.6. MINDSTEMÅL
Det vil undertiden være nødvendigt at reducere logoets størrelse for at
kunne anvende det til forskellige typer etiketter. Mindstemålet er i så fald:
a) For et logo med en enkelt angivelse: mindstemål 20 mm diameter.
b) For et logo med en kombination af to angivelser: mindstemål 40 mm
diameter.
2.7. SÆRLIGE BETINGELSER VED ANVENDELSE AF LOGOET
Formålet med at anvende logoet er at understrege, at det drejer sig om et
særligt produkt. Det vil derfor være mest hensigtsmæssigt at forsyne logoet
med farver. Herved bliver det mere iøjnefaldende og vil lettere og hurtigere
blive genkendt af forbrugeren.
Logoet i én farve (sort/hvidt) som vist under punkt 2.2 bør kun anvendes,
hvor det er upraktisk at anvende et logo i farver.1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 63
▼M16
3. ORIGINAL FILM
3.1. LOGO I TO FARVER
— Enkelt angivelse på alle sprog
1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 64
▼M16
1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 65
▼M16
1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 66
▼M16
1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 67
▼M16
1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 68
▼M16
1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 69
▼M16
1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 70
▼M16
1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 71
▼M16
1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 72
▼M16
1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 73
▼M16
1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 74
▼M16
1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 75
▼M16
— Eksempler på sprogkombinationer som anført under B.3.2.
1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 76
▼M16
1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 77
▼M16
1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 78
▼M16
3.2. LOGOETS KONTURER
3.3. LOGO I ÉN FARVE: SORT/HVIDT LOGO
1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 79
▼M16
3.4. FARVEPRØVER
PANTONE REFLEX BLUE
PANTONE 367
1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 80
▼M3
BILAG VI
INDLEDNING
I dette bilag forstås ved:
1. Ingredienser: stoffer, som defineret i artikel 4 i denne forordning med de
begrænsninger, der er omhandlet i artikel 6, stk. 4, i Rådets direktiv 79/
112/EØF af 18. december 1978 om tilnærmelse af medlemsstaternes
lovgivning om mærkning af og præsentationsmåder for levnedsmidler
bestemt til den endelige forbruger samt om reklame for sådanne levneds-
midler (1).
2. Ingredienser af landbrugsoprindelse:
a) enkeltprodukter fra landbruget og produkter fremstillet heraf ved hjælp
af afvaskning, rensning, varmebehandling og/eller mekaniske processer
og/eller fysiske processer, som formindsker produktets vandindhold;
b) også produkter fremstillet af de i litra a) omhandlede produkter ved
andre processer, der anvendes ved levnedsmiddelforarbejdning,
medmindre eller aromaer som defineret i nedenstående punkt 5 eller 7.
3. Ingredienser, der ikke er af landbrugsoprindelse: andre ingredienser end
ingredienser af landbrugsoprindelse, og som tilhører mindst en af følgende
kategorier:
3.1. tilsætningsstoffer til levnedsmidler, herunder bærestoffer for tilsætnings-
stoffer som defineret i nedenstående punkt 5 og 6,
3.2. aromaer som definieret under nedenstående punkt 7,
3.3. vand og salt,
3.4. mikroorganismepræparater,
3.5. mineraler (herunder sporelementer) og vitaminer.4. Teknologiske hjælpemidler: Stoffer som defineret i artikel 1, stk. 3, litra a),
i Rådetsdirektiv 89/107/EØF af 21. december 1988 om indbyrdestilnær-
melse af medlemsstaternes lovgivning om tilsætningsstoffer, som må
anvendesi levneds midler (
2).
5. Tilsætningsstoffer til levnedsmidler: Stoffer som defineret i artikel 1, stk. 1
og 2 i direktiv 89/107/EØF og omfattet af nævnte direktiv eller af et globalt
direktiv som omhandlet i artikel 3, stk. 1, i direktiv 89/107/EØF.
6. Bærestoffer, herunder opløsningsmidler, anvendt som bærestoffer: Stoffer,
som anvendes til at opløse, fortynde, dispergere eller på anden måde ændre
den fysiske form af et tilsætningsstof til levnedsmidler uden at ændre dets
teknologiske funktion med henblik på at lette håndtering, anvendelse eller
brug af tilsætningsstoffet.
7. Aromaer: Stoffer og produkter som defineret i artikel 1, stk. 2, i Rådets
direktiv 88/388/EØF af 22. juni 1988 om indbyrdestilnærmels e af
medlemsstaternes lovgivning om aromaer, som må anvendes i levneds-
midler, og om udgangsmaterialer til fremstilling af disse (3), og omfattet af
nævnte direktiv.
GENERELLE PRINCIPPER
Del A, B og C omfatter de ingredienser og teknologiske hjælpemidler, der må
anvendes ved tilberedning af levnedsmidler, som hovedsageligt består af en eller
flere ingredienser af vegetabilsk oprindelse, som omhandlet i artikel 1, stk. 1,
litra b), i denne forordning, bortset fra vin.
Indtil reglerne i afsnit A og B i dette bilag er vedtaget og for specifikt at dække
tilberedning af levnedsmidler, som indeholder et eller flere animalske produkter,
finder nationale regler anvendelse.
►M17Selv om der henvises til en ingrediens i del A og C eller et teknologisk
hjælpemiddel i del B, må en fremstillingspraksis som f.eks. røgning og sådanne
ingredienser eller teknologiske hjælpemidler kun anvendes i overensstemmelse
med relevante fællesskabsforskrifter eller nationale retsforskrifter, som er
forenelige med traktatens bestemmelser, og i mangel heraf i overensstemmelse
med principperne for god fremstillingsmæssig praksis for levnedsmidler. ◄
Specielt skal tilsætningsstoffer anvendes efter direktiv 89/107/EØF og, hvor det1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 81
(1) EFT nr. L 33 af 8. 2. 1979, s. 1.
(2) EFT nr. L 40 af 11. 2. 1989, s. 27.
(3) EFT nr. L 184 af 15. 7. 1988, s.61.▼M15
▼M3
▼M3
er relevant, efter bestemmelserne i globale direktiver, jf. artikel 3, stk. 1, i
direktiv 89/107/EØF; aromaer skal anvendes efter direktiv 88/388/EØF og
opløsningsmidler efter Rådets direktiv 88/344/EØF af 13. juni 1988 om
indbyrdes tilnærmelse af medlemsstaternes lovgivning om ekstraktionsmidler
anvendt ved fremstilling af levnedsmidler og levnedsmiddelingredienser (1).
DEL A — INGREDIENSER, DER IKKE ER AF LANDBRUGSOPRIN-
DELSE (JF. ARTIKEL 5, STK. 3, LITRA c), OG ARTIKEL 5,
STK. 5a, LITRA d), I FORORDNING (EØF) Nr. 2092/91
A.1.Tilsætningsstoffer, herunder bærestoffer, til levnedsmidler jf. artikel 5, stk.
3, litra b), i forordning (EØF) nr. 2092/91
Navn Særlige betingelser (*)
E 170 Calciumcarbonater Alle tilladte anvendelser undtagen
farvning
E 270 Mælkesyre —
E 290 Kuldioxid —
E 296 Æblesyre —E 300 Ascorbinsyre —
E 306 Stærk Tocopherolholdige ekstrakter antioxidant i fedtstoffer og olierE 322 Lecithiner —
E 330 Citronsyre —
E 333 Calciumcitrat —E 334 L-vinsyre —
E 335 Natriumtartrat —
E 336 Kaliumtartrat —
E 341 (i) Monocalciumfosfat hævemiddel til selvhævende mel
E 400 Alginsyre —
E 401 Natriumalginat —
E 402 Kaliumalginat —E 406 Agar —
E 407 Carrageenan —E 410 Johannesbrødkernemel —
E 412 Guargummi —
E 413 Traganth —
E 414 Arabisk gummi —E 415 Xanthangummi —
E 416 Karayagummi —
E 422 Glycerol Planteekstrakter
E 440 (i) Pectin —
E 500 Natriumcarbonater —1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 82
(1) EFT nr. L 157 af 24. 6. 1988, s. 28.▼M17
▼M3
▼M17
▼M3
▼M5
▼M3
▼M5
▼M3
▼M5
▼M3
▼M5
▼M3
▼M17
▼M3
▼M3
Navn Særlige betingelser (*)
E 501 Kaliumcarbonater —
E 503 Ammoniumcarbonater —
E 504 Magnesiumcarbonater —
E 516 Calciumsulfat Bærestof
E 524 Natriumhydroxid overfladebehandling af Laugen gebäck
E 551 Siliciumdioxid Antiklumpningsmiddel til urter og
krydderier
E 938 Argon —
E 941 Nitrogen —E 948 Oxygen —
(*) BS Boerestof
A.2.Aromaer som defineret i direktiv 88/388/EØF
Stoffer og produkter, som defineret i artikel 1, stk. 2, litra b), punkt i), og
artikel 1, stk. 2, litra c), i direktiv 88/388/EØF og mærket som naturlige
aromastoffer eller naturlige aromapræparater i overensstemmelse med
artikel 9, stk. 1, litra d) og stk. 2, i nævnte direktiv.
A.3.Vand og salt
Drikkevand
Salt (med natriumchlorid eller kaliumchlorid som basisstoffer), der normalt
anvendesved forarbejdning af levneds midler.
A.4.Mikroorganismepræparater
i)Mikroorganismepræparater, som normalt anvendes ved forarbejdning af
levnedsmidler, undtagen genetisk modificerede mikroorganismer, som
defineret i artikel 2, stk. 2, i direktiv 90/220/EØF.
A.5.Mineraler (herunder sporelementer), vitaminer, aminosyrerog andre nitro-
genforbindelser.
Mineraler (herunder sporelementer) vitaminer, aminosyrer og andre nitro-
genforbindelser er kun tilladt, såfremt der foreligger et lovmæssigt krav
om at anvende dem i de pågældende levnedsmidler.
DEL B — TEKNOLOGISKE HJÆLPEMIDLER OG ANDRE
PRODUKTER, DER MÅ ANVENDES VED FORARBEJDNING
AF ØKOLOGISK PRODUCEREDE INGREDIENSER AF
LANDBRUGSOPRINDELSE, JF. ARTIKEL 5, STK. 3, LITRA
d), OG ARTIKEL 5, STK. 5a, LITRA e), I FORORDNING
(EØF) Nr. 2092/91
Navn Særlige betingelser
Vand
Calciumchlorid koaguleringsmiddel
CalciumcarbonatCalciumhydroxid
Calciumsulfat koaguleringsmiddel
Magnesiumchlorid (eller nigari) koaguleringsmiddel1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 83
▼M17
▼M5
▼M17
▼M3
▼M17
▼M12
▼M17
▼M3
▼M3
Navn Særlige betingelser
Kaliumcarbonat tørring af druer
Natriumcarbonat sukkerfremstillingCitronsyre oliefremstilling og hydrolyse af stivelseNatriumhydroxid ►
M12— Sukkerfremstilling
— oliefremstilling fra rapsfrø (Brassica
spp)►M22 ◄
◄
Svovlsyre sukkerfremstilling
Isopropanol (propan-2-ol) Under krystalliseringsprocessen ved sukkerfrem-
stilling
Under overholdelse af bestemmelserne i direktiv
88/344/EØF, senest ændret ved direktiv 97/60/
EØF
Må kun anvendesindtil den 31. december 2006
Kuldioxid
Nitrogen
Ethanol opløsningsmiddelTanniner filtreringsmiddel
Æggehvidealbumin
KaseinGelatine
Ægte husblas
Vegetabilske olier ►
M5indfedtnings- eller slipmiddel eller skum-
dæmpende middel ◄
Siliciumdioxid i form af gel eller koloid opløs-
ning
Aktivt kul
TalkBentonit
Kaolin
DiatoméjordPerliet
Hasselnøddeskaller
Rismel
Bivokss lipmiddel
Carnaubavokss lipmiddel
Mikroorganismepræparater og enzymer:
Mikroorganismepræparater og enzymer, der normalt anvendes som teknologiske
hjælpemidler ved forarbejdning af levnedsmidler, med undtagelse af genetisk
modificerede mikroorganismer, som defineret i artikel 2, nr. 2, i direktiv 90/
220/EØF, og med undtagelse af enzymer, der er afledt af genetisk modificerede
organismer, som defineret i artikel 2, nr. 2, i direktiv 90/220/EØF.1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 84
▼M5
▼M12
▼M5
▼M17
▼M3
▼M5
▼M3
▼M17
▼M19
DEL C — INGREDIENSER AF LANDBRUGSOPRINDELSE, SOM IKKE
ER ØKOLOGISK FREMSTILLET, JF. ARTIKEL 5, STK. 4, I
FORORDNING (EØF) Nr. 2092/91
C.1. Uforarbejdede vegetabilske produkter samt produkter fremstillet heraf
efter processer omhandlet under definition nr. 2, litra a), i indledningen
til dette bilag:
C.1.1. Spiselige frugter, nødder og frø:
Agern Quercuss pp.
Kolanødder Cola acuminataStikkelsbær Ribes uva-crispa
Passionsfrugt Passiflora edulis
Hindbær (tørrede) RubusidaeusRibs(tørrede) Ribesrubrum
C.1.2. Spiselige krydderier og krydderurter:
Muskat Myristica fragrans, kun indtil
31.12.2000
Peber (grøn) Piper nigrum, kun indtil 30.4.2001
Peber (peruviansk) Schinus molle L.
Peberrodsfrø Armoracia rusticanaLille galanga Alpinia officinarum
Saflorblomster Carthamus tinctorius
Brøndkarse Nasturtium officinale
C.1.3. Diverse:
Alger, herunder tang, som det er tilladt at anvende i konventionelle
levnedsmiddeltilberedninger
C.2. Vegetabilske produkter forarbejdet efter processer omhandlet under defi-
nition nr. 2, litra b), i indledningen til dette bilag:
C.2.1. Fedtstoffer og olier, også raffinerede, men ikke kemisk modificerede,
fremstillet af andre planter end:
Kakao Theobroma cacao
KokosCocos nuciferaOliven Olea europaea
Solsikke Helianthus annuus
Palme Elaeisguineens isRaps Brassica napus, rapa
Saflor Carthamustinctorius
Sesam Sesamum indicumSoja Glycine max
C.2.2. Følgende former for sukker, stivelse og andre korn- og rodfrugtpro-
dukter:
Sukkerroesukker, kun indtil 1.4.2003
Fructose
Rispapir
Tyndt usyret brød
Risstivelse og voksmajsstivelse, ikke kemisk modificeret1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 85
▼M19
C.2.3. Diverse:
Koriander, røget Coriandrum sativum, kun indtil
31.12.2000
Protein fra ærteplanter Pisum spp.
Rom, udelukkende fremstillet af saft af sukkerrør
Kirsch, fremstillet på basis af frugter og aromastoffer, der henvises til i
dette bilagsafs nit A.2
Blandinger af afgrøder, som det er tilladt at anvende i konventionelle
levnedsmiddeltilberedninger, og som påvirker farve- og smagsegenskaber
i konfektureprodukter, kun til fremstilling af »Gummi Bärchen« kun
indtil 30.9.2000
Blandinger af følgende pebre: Piper nigrum, Schinusmolle og Schinus
terebinthifolium, kun indtil 31.12.2000
C.3. Animalske produkter:
Vandorganismer, der ikke stammer fra akvakultur, og som det er tilladt
at anvende i konventionelle levnedsmiddeltilberedninger
Kærnemælkspulver kun indtil 31.8.2001
Gelatine
Honning kun indtil 28.2.2001
Laktose kun indtil 31.8.2001Vallepulver »herasuola«
Dyretarme kun indtil den 1. april 20041991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 86
▼M22
▼M15
BILAG VII
Det maksimale antal dyr pr. ha
Kategori eller artDet maksimale antal dyr pr. ha
(svarende til 170 kg N/ha/år
Hovdyr på over seks måneder 2
Fedekalve 5Andet kvæg på under et år 5
Kvæg på et år og indtil to år, handyr 3,3
Kvæg på et år og indtil to år, hundyr 3,3Kvæg på to år og derover, handyr 2Avlskvier 2,5Slagtekvier 2,5Malkekøer 2Udsætterkøer 2Andre køer 2,5Avlskaniner 100Får 13,3
Geder 13,3
Smågrise 74Avlssøer 6,5Fedesvin 14Andre svin 14Slagtekyllinger 580Læggehøns2301991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 87
▼M15
BILAG VIII
Mindste indendørs og udendørs areal og andre bygningskarakteristika for de forskellige produk-
tionsarter og -typer
1. KVÆG, FÅR OG SVIN
Indendørsareal
(det nettoareal, som dyrene skal have til rådighed)Udendørsareal
(løbegårde, ikke græsa-
realer)
Mindste levendevægt
(kg)M2/dyr M2/dyr
Avls- og fedekvæg og avls-
og fedehovdyrindtil 100 1,5 1,1
indtil 200 2,5 1,9
indtil 350 4,0 3over 350 5 med et minimum
på 1 m
2/100 kg3,7 med et minimum
på 0,75 m2/100 kg
Malkekøer 6 4,5Avlstyre 10 30
Får og geder 1,5 får/ged
0,35 lam/kid 2,5 med 0,5 pr. lam/
kid
Diegivende søer med
smågrise på indtil 40 dage7,5 søer 2,5
Fedesvin indtil 50 0,8 0,6
indtil 85 1,1 0,8
indtil 110 1,3 1
Smågrise over 40 dage og
indtil 30 kg0,6 0,4
Avlssvin 2,5 (hundyr) 1,9
6,0 (handyr) 8,01991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 88
▼M15
2. FJERKRÆ
Indendørsareal
(det nettoareal, som dyrene skal have til rådighed)Udendørsareal
(m2areal, der er til
rådighed på skift/
dyr) Antal dyr/m2cm siddepind/dyr rede
Læggehøns6 18 8 læggehøns
pr. rede eller i
tilfælde af
fællesrede
120 cm2/fugle4, forudsat at
grænsen på
170 kg/N/ha/år
ikke overskrides
Fjerkræ til slagtning (i
faste huse)10 med højst
21 kg levende-
vægt/m220 (kun for
perlehøns)4 slagtekyllinger
og perlehøns
4,5 ænder10 kalkuner
15 gæs
For alle oven-
nævnte arter
overskrides
grænsen på
170 kg N/ha/år
ikke
Fjerkræ til slagtning i
mobile huse16 (*) i mobile
kyllingehuse
med højst 30 kg
levendevægt/
m
22,5 forudsat at
grænsen på
170 kg N/ha/år
ikke overskrides
(*) Kun når der er tale om mobile huse på under 150 m2grundareal, som er åbne om natten.1991R2092 — DA — 05.06.2003 — 015.001 — 89