1996L0005 — DA — 06.03.2003 — 003.001 — 1
Dette dokument er et dokumentationsredskab, og institutionerne påtager sig intet ansvar herfor
►B KOMMISSIONENS DIREKTIV 96/5/EF
af 16. februar 1996
om forarbejdede levnedsmidler baseret på cerealier og babymad til spædbørn og småbørn
(Tekst af betydning for EØS)
(EFT L 49 af 28.2.1996, s. 17)
Ændret ved:
Tidende
nr. side dato
►M1Kommissionens direktiv 98/36/EF af 2. juni 1998 L 167 23 12.6.1998
►M2Kommissionens direktiv 1999/39/EF af 6. maj 1999 L 124 8 18.5.1999
►M3Kommissionens direktiv 2003/13/EF af 10. februar 2003 L 41 33 14.2.2003
▼B
KOMMISSIONENS DIREKTIV 96/5/EF
af 16. februar 1996
om forarbejdede levnedsmidler baseret på cerealier og babymad til
spædbørn og småbørn
(Tekst af betydning for EØS)
KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR —
under henvisning til traktaten om oprettelse af Det Europæiske Fælles-
skab,
under henvisning til Rådets direktiv 89/398/EØF af 3. maj 1989 om
indbyrdes tilnærmelse af medlemsstaternes lovgivning om levneds-
midler bestemt til særlig ernæring (1), særlig artikel 4, og
ud fra følgende betragtninger:De foranstaltninger, der indføres ved dette direktiv, går ikke ud over,
hvad der er nødvendigt for at nå de ved direktiv 89/398/EØF fastsatte
mål;
forarbejdede levnedsmidler baseret på cerealier og babymad til spæd-
børn og småbørn indgår som en del af en alsidig kost og udgør ikke
den eneste ernæringskilde for spædbørn og småbørn;
der findes en lang række forskellige produkter af denne art, som
afspejler den vidt forskellige kost, der gives til spædbørn under fravæn-ning og til småbørn som følge af de samfundsmæssige og kulturelleforhold i Fællesskabet;
de pågældende produkters væsentlige sammensætning skal være i over-
ensstemmelse med sunde spædbørns og småbørns ernæringsmæssigekrav, således som disse er fastsat på grundlag af generelt accepterede,videnskabelige data, og under hensyntagen til ovennævnte forhold;
de væsentligste ernæringsmæssige krav med hensyn til sammensæt-
ningen af de to mest omfattende kategorier af disse produkter, nemligforarbejdede levnedsmidler baseret på cerealier og babymad, bør fast-sættes;
selv om der bør stilles en række krav og begrænsninger med hensyn til
disse produkters indhold af vitaminer, mineraler og andre nærings-stoffer som følge af produkternes art, kan sådanne næringsstoffervalgfrit tilsættes af fabrikanter, som dog udelukkende må anvende de ibilag IV til nærværende direktiv anførte stoffer;
anvendelsen af disse produkter, hvortil sådanne næringsstoffer på
frivillig basis er tilført i mængder, som nu er almindelige inden forFællesskabet, synes ikke at give anledning til overdreven indtagelse afdisse næringsstoffer hos spædbørn og småbørn; udviklingen på detteområde vil blive nøje overvåget fremover, og der vil om nødvendigt
blive truffet passende foranstaltninger;
bestemmelserne vedrørende anvendelse af tilsætningsstoffer ved frem-
stillingen af forarbejdede levnedsmidler baseret på cerealier ogbabymad skal fastsættes i et rådsdirektiv;
anvendelsen af nye levnedsmiddelingredienser vil blive behandlet for
alle levnedsmidler under ét ved en særskilt foranstaltning;
dette direktiv afspejler den aktuelle viden om disse produkter; enhver
ændring med henblikpå at tillade fornyelser baseret på vidensk abelige
og tekniske fremskridt vil blive besluttet efter proceduren i artikel 13 i
direktiv 89/398/EØF;
i betragtning af den personkreds, som disse produkter er bestemt for,
må de nødvendige mikrobiologiske kriterier og maksimumsniveauerfor kontaminanter fastlægges snarest;1996L0005 — DA — 06.03.2003 — 003.001 — 2
(1) EFT nr. L 186 af 30. 6. 1989, s. 27.
▼B
de af nærværende direktiv omfattede produkter er ifølge artikel 7 i
direktiv 89/398/EØF underkastet de almindelige bestemmelser i Rådetsdirektiv 79/112/EØF af 18. december 1978 om indbyrdes tilnærmelse
af medlemsstaternes lovgivning om mærkning af og præsentati-
onsmåder for levnedsmidler samt om reklame for sådannelevnedsmidler (
1), senest ændret ved direktiv 93/102/EF (2);
ved nærværende direktiv fastsættes og præciseres i fornødent omfang
de supplerende bestemmelser til og undtagelser fra disse almindeligebestemmelser;
der kræves således navnlig som følge af arten og anvendelsen af de
produkter, der omfattes af dette direktiv, en mærkning med angivelseaf energiværdien og indholdet af de vigtigste næringsstoffer; endvidereskal der anføres en brugsanvisning i overensstemmelse med artikel 3,
stk. 1, nr. 8, og artikel 10 i direktiv 79/112/EØF for at forhindre uhen-
sigtsmæssig brug, som kan være skadelig for spædbørns helbred;
selv om der i almindelighed kan benyttes anprisninger, som ikke
udtrykkeligt er forbudt, vedrørende de pågældende produkter i overens-
stemmelse med de regler, der gælder for alle levnedsmidler, bør der igivet fald i sådanne anprisninger tages hensyn til de kriterier forsammensætning, der er angivet i dette direktiv;
Den Videnskabelige Komité for Levnedsmidler er i overensstemmelse
med artikel 4 i direktiv 89/398/EØF blevet hørt vedrørende de bestem-melser, der kan forventes at få indvirkning på folkesundheden;
de i dette direktiv fastsatte foranstaltninger er i overensstemmelse med
udtalelse fra Den Stående Levnedsmiddelkomité —
UDSTEDT FØLGENDE DIREKTIV:
Artikel 1
1. Dette direktiv er et særdirektiv som omhandlet i artikel 4 i
direktiv 89/398/EØF.
2. Dette direktiv omfatter levnedsmidler til særlig ernæring, som
opfylder de særlige behov hos sunde spædbørn og småbørn inden forFællesskabet, og som er beregnet til spædbørn under fravænning og til
småbørn som supplement til kosten og/eller til deres gradvise tilpasning
til almindelig kost. De omfatter:
a) »Forarbejdede levnedsmidler baseret på cerealier«, som opdeles i
følgende fire kategorier:
i) simple cerealier, som røres op med mælkeller andre passende
næringsvæsker
ii) cerealier, tilsat et levnedsmiddel med højt prote-inindhold, som
røres op med vand eller en anden ikke-proteinholdig væske
iii) pastaer, som tilberedes i kogende vand eller andre passende
væsker
iv) tvebakker og kiks, som anvendes enten direkte eller efter knus-
ning og tilsætning af vand, mælkeller andre egnede væsk er.
b) Anden »babymad« end forarbejdede levnedsmidler baseret på cerea-
lier.
3. Dette direktiv finder ikke anvendelse på mælk til småbørn.4. I dette direktiv forstås ved:
— »spædbørn«: børn på under tolv måneder
— »småbørn«: børn mellem et og tre år
— »pesticidrest«: den i forarbejdede levnedsmidler baseret på cerealier
og i babymad forekommende restkoncentration af et plantebeskyt-1996L0005 — DA — 06.03.2003 — 003.001 — 3
(1) EFT nr. L 33 af 8. 2. 1979, s. 1.
(2) EFT nr. L 291 af 25. 11. 1993, s. 14.▼M2
▼M2
telsesmiddel, som dette er defineret i artikel 2, nr. 1, i Rådets
direktiv 91/414/EF (1), herunder også dettes metabolitter og
nedbrydnings- eller reaktionsprodukter.
Artikel 2
Medlemsstaterne sikrer, at de i artikel 1 omhandlede produkter kun må
markedsføres inden for Fællesskabet, hvis de opfylder bestemmelsernei dette direktiv.
Artikel 3
Forarbejdede levnedsmidler baseret på cerealier og babymad fremstilles
af bestanddele, hvis egnethed til særlig ernæring af spædbørn ogsmåbørn er fastslået ved almindeligt accepterede videnskabelige data.
Artikel 4
1. Forarbejdede levnedsmidler baseret på cerealier skal opfylde de
kriterier for sammensætningen, der er anført i bilag I.
2. Babymad beskrevet i bilag II skal opfylde de kriterier for
sammensætning, der er anført deri.
Artikel 5
Kun de i bilag IV anførte næringsstoffer kan tilsættes ved fremstil-
lingen af forarbejdede levnedsmidler baseret på cerealier og babymad.Senest tolv måneder efter ikrafttrædelsen af dette direktiv vil der, hvor
det er nødvendigt, blive fastsat maksimumsværdier ud over de allerede
anførte.
Renhedskriterierne for disse stoffer vil blive fastsat senere.
Artikel 6
1. Forarbejdede levnedsmidler baseret på cerealier og babymad må
ikke indeholde noget stof i en sådan mængde, at det indebærer en sund-hedsfare for spædbørn og småbørn. De nødvendigemaksimalgrænseværdier for andre stoffer end dem, der er omhandlet istk. 2 og 3, skal fastlægges snarest.
2. Forarbejdede levnedsmidler baseret på cerealier og babymad må
ikke indeholde rester af pesticider, der overstiger 0,01 mg/kg, undtagenfor de stoffer, for hvilke, der gælder de i bilag VII fastsatte specifikkegrænseværdier.
De ovennævnte grænseværdier gælder for forarbejdede levnedsmidler
baseret på cerealier og babymad, som de udbydes klar til forbrug, ellersom de tilberedes efter instrukser fra fabrikanten.
De analytiske metoder til bestemmelse af pesticidrester skal være
almindeligt anerkendte standardiserede metoder.
3. a) De pesticider, der er anført i bilag VIII, må ikke anvendes i land-
brugsprodukter, der er bestemt til fremstilling af forarbejdedelevnedsmidler baseret på cerealier og babymad. Der gælder dogfølgende for kontrollen:
i) Pesticider, der er opført i skema 1 i bilag VIII anses for ikke
at være anvendt, hvis restkoncentrationerne heraf ikke over-stiger 0,003 mg/kg. Denne værdi, der anses for at væreanalysemetodernes bestemmelsesgrænse, tages regelmæssigtop til revision på baggrund af den tekniske udvikling.1996L0005 — DA — 06.03.2003 — 003.001 — 4
(1) EFT L 230 af 19.8.1991, s. 1.▼B
▼M2
▼M3
▼M2
▼M3
▼M3
ii) Pesticider, der er opført i skema 2 i bilag VIII anses for ikke
at være anvendt, hvis restkoncentrationerne heraf ikke over-stiger 0,003 mg/kg. Denne værdi tages regelmæssigt op til
revision på baggrund af data om miljøforurening.
Værdierne omhandlet i i) og ii) gælder for produkterne, som de
udbydes klar til forbrug, eller som de tilberedes efter instrukser
fra fabrikanten.
b) For pesticider, der er opført i bilag VII, gælder det, at når der
træffes en beslutning om ikke at opføre et aktivt stof i bilag I til
direktiv 91/414/EØF, ændres bilag VII og bilag VIII til nærvæ-
rende direktiv i overensstemmelse dermed.
4. Der skal i fornødent omfang fastlægges mikrobiologiske kriterier.
Artikel 7
1. Mærkningen af de pågældende produkter skal, ud over hvad der
er fastsat i artikel 3 i direktiv 79/112/EØF, indeholde følgende obliga-toriske oplysninger:
a) en erklæring om det alderstrin, fra hvilket produktet kan anvendes
under hensyntagen til dets sammensætning, konsistens og andresærlige egenskaber. Dette alderstrin må ikke være under firemåneder. Produkter, som anbefales anvendt fra firemånedersalderen,kan forsynes med en erklæring om, at de er egnede fra dette alders-
trin, medmindre andet tilrådes af uafhængige personer med
kvalifikationer inden for medicin, ernæring eller farmaci eller afandre sagkyndige med ansvar for mødre og småbørn
b) oplysning om tilstedeværelse eller fravær af gluten, såfremt det
angivne alderstrin for anvendelse af produktet er under seksmåneder
c) energiværdien udtrykt i kJ og kcal samt numerisk angivelse af
indholdet af proteiner, kulhydrater og fedtstoffer pr. 100 g eller
100 ml af produktet i markedsført tilstand og i givet fald pr. speci-ficeret mængde af produktet, således som det tilbydes til forbrug
d) numeriskangivelse af den gennemsnitlige mængde af hvert mineral
og af hvert vitamin, som angivet i henholdsvis i bilag I og bilag II,pr. 100 g eller 100 ml af produktet i markedsført tilstand og i givetfald pr. specificeret mængde af produktet, således som det tilbydestil forbrug
e) i givet fald en vejledning i korrekt tilberedning og en erklæring om
betydningen af at følge denne vejledning.
2. Mærkningen kan omfatte:
a) numeriskangivelse af den gennemsnitlige mængde af nærende
stoffer nævnt i bilag IV pr. 100 g eller 100 ml af produktet imarkedsført tilstand og i givet fald pr. specificeret mængde afproduktet, således som det tilbydes til forbrug, når en sådan angi-velse ikke er omfattet af bestemmelserne i stk. 1, litra d)
b) ud over de numeriske angivelser, oplysninger om vitaminer og
mineraler omfattet af bilag V, udtrykt i procent af de deri angivnereferenceværdier, pr. 100 g eller 100 ml af produktet i markedsførttilstand og i givet fald pr. specificeret mængde af produktet, således
som det tilbydes til forbrug, forudsat at de tilstedeværende mængder
udgør mindst 15 % af referenceværdierne.
Artikel 8
Medlemsstaterne sætter de nødvendige love og administrative bestem-
melser i kraft for at efterkomme dette direktiv senest den 30. september1997. De underretter straks Kommissionen herom. Disse love og admi-
nistrative bestemmelser skal anvendes på en sådan måde, at de:
— muliggør handel med produkter, der er i overensstemmelse med
dette direktiv, senest den 1. oktober 19971996L0005 — DA — 06.03.2003 — 003.001 — 5
▼M2
▼B
▼B
— hindrer handel med produkter, som ikke er i overensstemmelse med
dette direktiv, med virkning fra den 31. marts 1999.
Disse love og bestemmelser skal ved vedtagelsen indeholde en henvis-
ning til dette direktiv eller skal ved offentliggørelsen ledsages af en
sådan henvisning. De nærmere regler for henvisningen fastsættes afmedlemsstaterne.
Artikel 9
Dette direktiv træder i kraft på tyvendedagen for offentliggørelsen i De
Europæiske Fællesskabers Tidende .
Artikel 10
Dette direktiv er rettet til medlemsstaterne.1996L0005 — DA — 06.03.2003 — 003.001 — 6
▼B
BILAG I
SAMMENSÆTNING AF FORARBEJDEDE LEVNEDSMIDLER
BASERET PÅ CEREALIER TIL SPÆDBØRN OG SMÅBØRN
Kravene om næringsstoffer gælder produkter klar til brug og markedsført som
sådanne, eller rekonstitueret efter fabrikantens anvisninger.
1.Kornindhold
Forarbejdede levnedsmidler baseret på cerealier fremstilles hovedsageligt
af én eller flere malede cerealier og/eller stivelsesholdige rodprodukter.
Cereal- og/eller rodindholdet skal udgøre mindst 25 % af tørvægten i den
færdige blanding.
2.Protein
2.1. For produkter nævnt i artikel 1, stk. 2, litra a), nr. ii) og iv), må protei-
nindholdet ikke overstige 1,3 g/100 kJ (5,5 g/100 kcal).
2.2. For produkter nævnt i artikel 1, stk. 2, litra a), nr. ii), skal det tilsatte
protein udgøre mindst 0,48 g/100 kJ (2 g/100 kcal).
2.3. For kiks nævnt i artikel 1, stk. 2, litra a), nr. iv), fremstillet ved tilsætning
af et levnedsmiddel med højt proteinindhold og præsenteret som sådanne,
skal det tilsatte protein udgøre mindst 0,36 g/100 kJ (1,5 g/100 kcal).
2.4. Det kemiske indeks for det tilsatte protein skal være mindst 80 % af refe-
renceproteinets (casein som defineret i bilag III), eller protein energi
forholdet (PER) af proteinet i blandingen skal være mindst 70 % af refe-
renceproteinets. Under alle omstændigheder er tilsætning af aminosyrer
kun tilladt, når formålet er at forbedre næringsværdien af proteinblan-
dingen og kun i mængder, som er nødvendige for dette formål.
3.Kulhydrater
3.1. Hvis der tilsættes saccharose, fructose, glucose, glucosesirup eller
honning til produkter, nævnt i artikel 1, stk. 2, litra a), nr. i) og iv):
— må mængden af tilsatte kulhydrater fra disse kilder ikke overstige 1,8
g/100 kJ (7,5 g/100 kcal)
— må mængden af tilsat fructose ikke overstige 0,9 g/100 kJ (3,75 g/100
kcal).
3.2. Hvis der tilsættes saccharose, fructose, glucose, glucosesirup eller
honning til produkter, nævnt i artikel 1, stk. 2, litra a), nr. ii):
— må mængden af tilsatte kulhydrater fra disse kilder ikke overstige 1,2
g/100 kJ (5 g/100 kcal)
— må mængden af tilsat fructose ikke overstige 0,6 g/100 kJ (2,5 g/100
kcal).
4.Fedtstoffer
4.1. For produkter nævnt i artikel 1, stk. 2, litra a), nr. i) og iv), må indholdet
af fedtstoffer ikke overstige 0,8 g/100 kJ (3,3 g/100 kcal).
4.2. For produkter nævnt i artikel 1, stk. 2, litra a), nr. ii), må indholdet af
fedtstoffer ikke overstige 1,1 g/100 kJ (4,5 g/100 kcal). Hvis indholdet
af fedtstoffer overstiger 0,8 g/100 kJ (3,3 g/100 kcal):
a) må mængden af laurinsyre ikke overstige 15 % af totalindholdet af
fedtstoffer
b) må mængden af myristinsyre ikke overstige 15 % af totalindholdet af
fedtstoffer
c) skal mængden af linolsyre (i form af glycerider - linolater) udgøre
mindst 70 mg/100 kJ (300 mg/100 kcal) og må ikke overstige 285
mg/100 kJ (1 200 mg/100 kcal).
5.Mineraler
5.1.Natrium
— Natriumsalte må kun tilsættes til forarbejdede levnedsmidler baseret
på cerealier af teknologiske grunde.1996L0005 — DA — 06.03.2003 — 003.001 — 7
▼B
— Natriumindholdet af forarbejdede levnedsmidler baseret på cerealier
må ikke overstige 25 mg/100 kJ (100 mg/100 kcal).
5.2.Calcium
5.2.1. For produkter nævnt i artikel 1, stk. 2, litra a), nr. ii), skal mængden af
calcium udgøre mindst 20 mg/100 kJ (80 mg/100 kcal).
5.2.2. For produkter nævnt i artikel 1, stk. 2, litra a), nr. iv), fremstillet ved
tilsætning af mælk (mælkekiks) og præsenteret som sådanne, skal
mængden af calcium udgøre mindst 12 mg/100 kJ (50 mg/100 kcal).
6.Vitaminer
6.1. For forarbejdede levnedsmidler baseret på cerealier skal mængden af
thiamin udgøre mindst 25 µg/100 kJ (100 µg/100 kcal).
6.2. For produkter nævnt i artikel 1, stk. 2, litra a), nr. ii):
Pr. 100 kcal Pr. 100 kcal
Mindst Højst Mindst Højst
Vitamin A ( µg RE) (1) 14 43 60 180
Vitamin D ( µg) (2) 0,25 0,75 1 3
(1) RE: alle transretinolækvivalenter.
(2) I form af cholecalciferol, hvoraf 10 µg = 400 internationale enheder af vitamin
D.
Disse grænseværdier finder også anvendelse, såfremt vitamin A og D
tilsættes til andre forarbejdede levnedsmidler baseret på cerealier.1996L0005 — DA — 06.03.2003 — 003.001 — 8
▼B
BILAG II
SAMMENSÆTNING AF BABYMAD TIL SPÆDBØRN OG SMÅBØRN
Kravene om næringsstoffer gælder produkter klar til brug og markedsført
om sådanne, eller rekonstitueret efter fabrikantens anvisninger.
1.Protein
1.1. Hvis kød, fjerkræ, fisk, indmad eller en anden traditionel proteinkilde er
de eneste bestanddele, som er nævnt i navnet på produktet, så
— skal det/den navngivne kød, fjerkræ, fisk, indmad eller anden traditi-
onel proteinkilde tilsammen udgøre mindst 40 vægtprocent af det
samlede produkt
— skal hver af det/den navngivne kød, fjerkræ, fisk, indmad eller anden
traditionel proteinkilde udgøre mindst 25 vægtprocent af samtlige
navngivne proteinkilder
— skal det totale proteinindhold fra de navngivne kilder udgøre mindst
1,7 g/100 kJ (7 g/100 kcal).
1.2. Hvis kød, fjerkræ, fisk, indmad eller en anden traditionel proteinkilde
alene eller kombineret er nævnt først i navnet på produktet, hvad enten
produktet præsenteres som et måltid eller ej, så
— skal det/den navngivne kød, fjerkræ, fisk, indmad eller anden traditi-
onel proteinkilde tilsammen udgøre mindst 10 vægtprocent af det
samlede produkt
— skal hver af det/den navngivne kød, fjerkræ, fisk, indmad eller anden
traditionel proteinkilde udgøre mindst 25 vægtprocent af samtlige
navngivne proteinkilder
— skal proteinindholdet fra de navngivne kilder udgøre mindst 1 g/100
kJ (4 g/100 kcal).
1.3. Hvis kød, fjerkræ, fisk, indmad eller en anden traditionel proteinkilde
alene eller kombineret er nævnt — men ikke først — i navnet på
produktet, hvad enten produktet præsenteres som et måltid eller ej, så
— — skal det/den navngivne kød, fjerkræ, fisk, indmad eller anden
traditionel proteinkilde tilsammen udgøre mindst 8 vægtprocent af
det samlede produkt
— skal hver af det/den navngivne kød, fjerkræ, fisk, indmad eller anden
traditionel proteinkilde udgøre mindst 25 vægtprocent af samtlige
navngivne proteinkilder
— skal proteinindholdet fra de navngivne kilder udgøre mindst 0,5 g/100
kJ (2,2 g/100 kcal)
— skal det totale proteinindhold i produktet fra alle kil-der udgøre
mindst 0,7 g/100 kJ (3 g/100 kcal).
1.3.a. Hvis ost er nævnt sammen med andre ingredienser i navnet på et salthol-
digt produkt, hvad enten det præsenteres som et måltid eller ej, så:
— skal proteinindholdet fra mejeriprodukter udgøre mindst 0,5 g/100 kJ
(2,2 g/100 kcal)
— skal det samlede proteinindhold i produktet fra alle kilder udgøre
mindst 0,7 g/100 kJ (3 g/100 kcal).
1.4. Hvis produktet på etiketten betegnes som et måltid, uden at kød, fjerkræ,
fisk, indmad eller en anden traditionel proteinkilde nævnes i navnet på
produktet, så
skal det totale proteinindhold i produktet fra alle kilder udgøre mindst 0,7
g/100 kJ (3 g/100 kcal).
1.4.a. Sovser, som præsenteres som tilbehør til et måltid, fritages fra kravene i
punkt 1.1-1.4 inklusive.
1.4.b. Desserter, hvor mejeriprodukter nævnes som den første eller eneste ingre-
diens i navnet, skal mindst indeholde 2,2 g mælkeprotein/100 kcal. Alle
andre er undtaget fra kravene i 1.1 til 1.4.
1.5. Aminosyrer må kun tilsættes til forbedring af de tilstedeværende protei-
ners næringsværdi og kun i mængder, der er nødvendige til dette formål.1996L0005 — DA — 06.03.2003 — 003.001 — 9
▼M1
▼B
▼M1
▼B
▼B
2.Kulhydrater
Den samlede mængde kulhydrater i frugt- og grøntsagssaft samt nektar, i
retter kun indeholdende frugt samt i desser-ter eller buddinger, må ikke
overstige:
— 10 g/100 ml for grøntsagssaft og herpå baserede drikke
— 15 g/100 ml for frugtsaft og nektar samt herpå baserede drikke
— 20 g/100 g for retter kun indeholdende frugt
— 25 g/100 g for desserter og buddinger— 5 g/100 g for andre ikke-mælkebaserede drikke.
3.Fedt
3.1. For produkter omhandlet under punkt 1.1 i dette bilag gælder:
Hvis kød eller ost er de eneste bestanddele eller er nævnt først i navnet
på produktet, så
må det totale fedtindhold i produktet fra alle kilder ikke overstige
1,4 g/100 kJ (6 g/100 kcal).
3.2. For alle andre produkter:
bør det totale fedtindhold i produktet fra alle kilder ikke overstige 1,1 g/
100 kJ (4,5 g/100 kcal).
4.Natrium
4.1. Det endelige natriumindhold i produktet bør enten være højst 48 mg/100
kJ (200 mg/100 kcal) eller højst 200 mg pr. 100 g. Hvis ost er den eneste
ingrediens, der er nævnt i navnet på produktet, må produktets endelige
natriumindhold ikke overstige 70 mg/100 kJ (300 mg/100 kcal).
4.2. Natriumsalte må ikke tilsættes til produkter baseret på frugt eller til
desserter eller buddinger, undtagen i teknologisk øjemed.
5.Vitaminer
Vitamin C
I frugtsaft, nektar eller saft af grøntsager bør det endelige indhold af
vitamin C i produktet enten ikke være under 6 mg/100 kJ (25 mg/100
kcal) eller ikke under 25 mg pr. 100 g.
Vitamin AI saft af grøntsager bør det endelige indhold af vitamin A i produktet ikke
være under 25/ µg RE/100 kJ (100 µg RE/100 kcal) (
1).
Vitamin A må ikke tilsættes til anden babymad.
Vitamin D.
Vitamin D må ikke tilsættes til anden babymad.1996L0005 — DA — 06.03.2003 — 003.001 — 10
(1) RE: alle transretinolækvivalenter.
▼B
BILAG III
CASEINS AMINOSYRESAMMENSÆTNING
(g 100/g protein)
Arginin 3,7
Cystin 0,3
Histidin 2,9
Isoleucin 5,4
Leucin 9,5
Lysin 8,1
Methionin 2,8Phenylalanin 5,2
Threonin 4,7
Tryptofan 1,6
Tyrosin 5,8
Valin 6,71996L0005 — DA — 06.03.2003 — 003.001 — 11
▼B
BILAG IV
GODKENDTE NÆRINGSSTOFFER
1.Vitaminer
Vitamin A
Retinol
RetinylacetatRetinylpalmitatbeta-Caroten
Vitamin D
Vitamin D2 (= ergocalciferol)
Vitamin D3 (= cholecalciferol)
Vitamin B1
Thiaminhydrochlorid
Thiaminmononitrat
Vitamin B2
Riboflavin
Riboflavin-5'-fosfat, natrium
Niacin
Nikotinsyreamid
Nikotinsyre
Vitamin B6
Pyridoxinhydrochlorid
Pyridoxal-5Pyridoxindipalmitat
Pantothensyre
Calcium-D-pantothenat
Natrium-D-pantothenatDexpantothenol
Folat
Folinsyre
Vitamin B12
Cyanocobalamin
Hydroxocobalamin
Biotin
D-Biotin
Vitamin C
L-Askorbinsyre
Natrium L-ascorbat
Calcium L-ascorbat
L-Ascorbyl 6-palmitatKaliumascorbat
Vitamin K
Phylloquinon (Phytomenadion)
Vitamin E
D-alpha-tocopherol
DL-alpha-tocopherolD-alpha-tocopherylacetat1996L0005 — DA — 06.03.2003 — 003.001 — 12
▼B
DL-alpha-tocopherylacetat
2.Aminosyrer
L-arginin
og deres hydrochlorider/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150L-cystin
L-histidin
L-isoleucin
L-leucin
L-lysin
L-cystein
L-methionin
L-phenylalanin
L-threonin
L-tryptofan
L-tyrosin
L-valin
3.Andre
Cholin
CholinchloridCholincitratCholinbitartratInositolL-CarnitinL-Carnitin hydrochlorid
4.Salte af mineraler og sporstoffer
Calcium
Calciumcarbonat
CalciumchloridCalciumcitratCalciumgluconatCalciumglycerophosphatCalciumlactatCalciumoxidCalciumhydroxidCalciumsalte af orthophosphorsyre
Magnesium
Magnesiumcarbonat
MagnesiumchloridMagnesiumcitratMagnesiumgluconatMagnesiumoxidMagnesiumhydroxidMagnesiumsalte af orthophosphorsyreMagnesiumsulfatMagnesiumlactatMagnesiumglycerophosphat
Kalium
Kaliumchlorid
KaliumcitratKaliumgluconatKaliumlactatKaliumglycerophosphat
Jern
Ferrocitrat
FerriammoniumcitratFerrogluconatFerrolactatFerrosulfatFerrofumaratFerridiphosphat (ferripyrophosphat)Jern (carbonyl + electrolytisk+ reduceret)FerrisaccharatNatrium-ferridiphosphatFerrocarbonat1996L0005 — DA — 06.03.2003 — 003.001 — 13
▼B
Kobber
Kobber-Lysin-Kompleks
Kobbercarbonat
Cupricitrat
Cuprigluconat
Cuprisulfat
Zink
Zinkacetat
Zinkchlorid
Zinkcitrat
Zinklactat
Zinksulfat
Zinkoxid
Zinkgluconat
Mangan
Manganocarbonat
Manganochlorid
Manganocitrat
Manganocluconat
Manganosulfat
Manganoglycerophosphat
Jod
Natriumjodid
Kaliumjodid
Kaliumjodat
Natriumjodat.1996L0005 — DA — 06.03.2003 — 003.001 — 14
▼B
BILAG V
REFERENCEVÆRDIER FOR NÆRINGSSTOFMÆRKNING AF
LEVNEDSMIDLER TIL SPÆDBØRN OG SMÅBØRN
Næringsstof Referenceværdi for mærkning
Vitamin A ( µg) 400
Vitamin D ( µg) 10
Vitamin C (mg) 25
Thiamin (mg) 0,5
Riboflavin (mg) 0,8Niacin-ækvivalent (mg) 9
Vitamin B6 (mg) 0,7
Fola ( µg) 100
Vitamin B12 ( µg) 0,7
Calcium (mg) 400
Jern (mg) 6
Zink(mg) 4
Jod ( µg) 70
Selen ( µg) 10
Kobber (mg) 0,41996L0005 — DA — 06.03.2003 — 003.001 — 15
▼M1
BILAG VI
Maksimale grænser for tilsætning af vitaminer, mineraler og sporstoffer til
forarbejdede levnedsmidler baseret på cerealier og til babymad til spæd-
børn og småbørn
Kravene til næringsstoffer gælder brugsklare produkter, der markedsføres som
sådanne eller rekonstitueres efter fabrikantens anvisninger, undtagen kalium og
calcium, hvor kravene gælder det solgte produkt.
Næringsstof Maksimum pr. 100 kcal
Vitamin A ( µg RE) 180(1)
Vitamin E (mg a-TE) 3
Vitamin C (mg) 12,5/25 (2)/125 (3)
Thiamin (mg) 0,25/0,5 (4)
Riboflavin (mg) 0,4
Niacin (mg NE) 4,5
Vitamin B6 (mg) 0,35
Folinsyre ( µg) 50
Vitamin B12 ( µg) 0,35
Pantotensyre (mg) 1,5
Biotin ( µg) 10
Kalium (mg) 160
Calcium (mg) 80/180 (5)/100 (6)
Magnesium (mg) 40
Jern (mg) 3
Zink(mg) 2
Kobber ( µg) 40
Jod (µg) 35
Mangan (mg) 0,6
(1) I overensstemmelse med bestemmelserne i bilag I og II.
(2) Grænsen gælder for produkter, som er tilsat jern.
(3) Grænsen gælder for retter på grundlag af frugt, frugtsaft, nektar og grøntsagssaft.
(4) Grænsen gælder for forarbejdede levnedsmidler på grundlag af korn.
(5) Grænsen gælder for produkterne i artikel 1, stk. 2, litra a), nr. i og ii.
(6) Grænsen gælder for produkterne i artikel 1, stk. 2, litra a), nr. iv.1996L0005 — DA — 06.03.2003 — 003.001 — 16
▼M3
BILAG VII
Særlige maksimalgrænseværdier for restkoncentrationer af pesticider eller
metabolitter af pesticider i forarbejdede levnedsmidler baseret på cerealier
og babymad
Stoffets kemiske betegnelseMaksimalgrænseværdi for
restkoncentrationer
(mg/kg)
Cadusafos 0,006
Demeton-S-methyl/demeton-S-methylsulfon/
oxydemeton-methyl (hver for sig eller tilsammen,
udtrykt som demeton-S-methyl)0,006
Ethoprophos 0,008
Fipronil (summen af fipronil og fipronil-desul-
finyl, udtrykt som fipronil)0,004
Propineb/propylenthiourea (summen af propineb
og propylenthiourea)0,0061996L0005 — DA — 06.03.2003 — 003.001 — 17
▼M3
BILAG VIII
Pesticider, som ikke må anvendes i landbrugsprodukter, der er bestemt til
fremstilling af forarbejdede levnedsmidler baseret på cerealier og babymad
Skema 1
Stoffets kemiske betegnelse (definition af restkoncentration)
Disulfoton (summen af disulfoton, disulfotonsulfoxid og disulfotonsulfon,
udtrykt som disulfoton)
Fensulfothion (summen af fensulfothion, dets oxygenanalog og deres sulfoner,
udtrykt som fensulfothion)
Fentin, udtrykt som triphenyltinkation
Haloxyfop (summen af haloxyfop, dets salte og estere, herunder konjugater,
udtrykt som haloxyfop)
Heptachlor og trans-heptachlorepoxid, udtrykt som heptachlor
Hexachlorbenzen
NitrofenOmethoatTerbufos (summen af terbufos, dets sulfoxid og sulfon, udtrykt som terbufos)
Skema 2
Stoffets kemiske betegnelse
Aldrin og dieldrin, udtrykt som dieldrin
Endrin1996L0005 — DA — 06.03.2003 — 003.001 — 18