2004R0086 — DA — 20.05.2004 — 001.001 — 1
Dette dokument er et dokumentationsredskab, og institutionerne påtager sig intet ansvar herfor
►B KOMMISSIONENS FORORDNING (EF) Nr. 86/2004
af 15. januar 2004
om fastsættelse af handelsnormer for pærer
(EFT L 13 af 20.1.2004, s. 19)
Ændret ved:
Tidende
nr. side dato
►M1 Kommissionens forordning (EF) nr. 907/2004 af 29. april 2004 L 163 50 30.4.2004
▼B
KOMMISSIONENS FORORDNING (EF) Nr. 86/2004
af 15. januar 2004
om fastsættelse af handelsnormer for pærer
KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR —
under henvisning til traktaten om oprettelse af Det Europæiske Fælles-
skab,
under henvisning til Rådets forordning (EF) nr. 2200/96 af 28. oktober
1996 om den fælles markedsordning for frugt og grøntsager (1), særlig
artikel 2, stk. 2, og
ud fra følgende betragtninger:
(1) Pærer findes i bilag I til forordning (EF) nr. 2200/96 blandt de
produkter, for hvilke der skal vedtages normer. I Kommissionensforordning (EF) nr. 1619/2001 af 6. august 2001 om fastsættelseaf handelsnormer for æbler og pærer samt om ændring af forord-
ning (EØF) nr. 920/89 (
2) er der fastsat fælles handelsnormer for
æbler og pærer.
(2) Da arbejdsgruppen for fastsættelse af normer for letfordærveligeprodukter og kvalitetsudvikling under De Forenede NationersØkonomiske Kommission for Europa (FN/ECE) havde besluttet,at bestemmelserne for pærer af hensyn til overskuelighedenskulle udskilles fra bestemmelserne for æbler, blev forordning(EF) nr. 1619/2001 ophævet ved forordning (EF) nr. 85/2004 af
15. januar 2004 om fastsættelse af handelsnormer for æbler (
3).
Der bør derfor vedtages nye handelsnormer for pærer.
(3) Vedtagelsen af disse normer skal fjerne produkter af utilfredsstil-lende kvalitet fra markedet, tilpasse produktionen tilforbrugernes krav og lette handelsforbindelserne på grundlag afen loyal konkurrence for således at forbedre produktionens renta-bilitet.
(4) Normerne gælder i alle afsætningsled. Transport over en storafstand, oplagring af en vis varighed eller forskellige håndte-ringer, som produkterne udsættes for, kan medføre visse
ændringer på grund af produkternes biologiske udvikling eller
mere eller mindre udtalte letfordærvelighed. Der bør tageshensyn til disse ændringer ved anvendelsen af normerne i deafsætningsled, der følger efter forsendelsesleddet.
(5) Da produkter af kategori »Ekstra« skal sorteres og emballeressærlig omhyggeligt, skal der alene tages hensyn til forringelsenaf deres friskhed og fasthed.
(6) De i denne forordning fastsatte foranstaltninger er i overensstem-melse med udtalelse fra Forvaltningskomitéen for Friske Frugterog Grøntsager —
UDSTEDT FØLGENDE FORORDNING:
Artikel 1
Handelsnormerne for pærer henhørende under KN-kode ex 0808 20 er
anført i bilaget.
Normerne gælder i alle afsætningsled på betingelserne i forordning
(EF) nr. 2200/96.2004R0086 — DA — 20.05.2004 — 001.001 — 2
(1) EFT L 297 af 21.11.1996, s. 1. Senest ændret ved Kommissionens forord-
ning (EF) nr. 47/2003 (EFT L 7 af 11.1.2003, s. 64).
(2) EFT L 215 af 9.8.2001, s. 3. Ændret ved forordning (EF) nr. 46/2003 (EFT
L 7 af 11.1.2003, s. 61).
(3) Se side 3 i denne EUT.
▼B
I afsætningsleddene efter forsendelsesleddet kan produkterne dog i
forhold til normerne:
— udvise en mindre forringelse af friskheden og fastheden
— for produkter, der er klassificeret i andre kategorier end kategorien
»Ekstra«, udvise mindre ændringer som følge af deres udvikling ogtendens til letfordærvelighed.
Artikel 2
Denne forordning træder i kraft på tyvendedagen efter offentliggørelsen
iDen Europæiske Unions Tidende .
Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gælder umiddelbart
i hver medlemsstat.2004R0086 — DA — 20.05.2004 — 001.001 — 3
▼B
BILAG
NORMER FOR PÆRER
I. DEFINITION
Normerne gælder for pærer af sorter (kultivarer) af Pyrus communis L., der
er bestemt til levering i frisk tilstand til forbrugeren; de omfatter ikke pærer
til industriel forarbejdning.
II. BESTEMMELSER VEDRØRENDE KVALITET
Normerne fastsætter de kvalitetskrav, som pærer skal opfylde efter klargø-
ring og emballering.
A. Mindstekrav
Generelt for klasserne gælder under hensyn til tolerancer og særlige bestem-
melser for de enkelte klasser, at pærer skal være:
— hele
— sunde; produkter, der er angrebet af råd eller er forringet i en sådan
grad, at de er uegnede til konsum, udelukkes
— rene, praktisk taget fri for synlige fremmedlegemer
— praktisk taget fri for skadegørere
— praktisk taget fri for angreb af skadegørere
— fri for unormal ydre fugtighed
— fri for fremmed lugt og/eller smag.
De skal endvidere være omhyggeligt plukket.
Pærernes udvikling og tilstand skal være således, at de kan:
— fortsætte modningsprocessen, således at de kan nå den modningsgrad,
der kan forventes for den enkelte sort
— tåle transport og håndtering, og
— ankomme til bestemmelsesstedet i tilfredsstillende stand.
B. Klasseinddeling
Pærer inddeles i følgende tre klasser:
i)Klasse »Ekstra«
Pærer i denne klasse skal være af fineste kvalitet. De skal have sortens
typiske form, størrelse og farve, og stilken skal være hel.
Frugtkødet må ikke være forringet på nogen måde, og huden skal være
fri for ru rustdannelse (1).
De må ikke have fejl bortset fra meget lette overfladefejl i huden, som
ikke forringer helhedsindtrykket, kvaliteten, holdbarheden eller præsen-
tationen i emballagen.
Pærer med sten er ikke tilladt.
ii) Klasse I
Pærer i denne klasse skal være af god kvalitet. De skal have sortens
typiske form, størrelse og farve.
Frugtkødet må ikke være forringet på nogen måde, og huden skal være
fri for ru rustdannelse (1).
Det kan dog tillades, at nogle frugter har følgende små fejl, hvis disse
ikke forringer helhedsindtrykket, kvaliteten, holdbarheden eller præsen-
tationen i emballagen:
— en lettere fejl ved formen
— en lettere fejl ved udviklingen
— lettere farvefejl
— lettere fejl i huden inden for følgende grænser:
— 2 cm i længde for aflange fejl2004R0086 — DA — 20.05.2004 — 001.001 — 4
(1) Dette gælder ikke, hvis den rustdannelse er karakteristisk for sorten.
▼B
—1 c m2i alt for andre fejl, undtagen for skurv ( Venturia pirina og
V. inaequalis ), hvis areal ikke må overstige 0,25 cm2
—1 c m2i alt for svagere stødpletter, der ikke må være misfarvede.
Stilken kan være beskadiget i lettere grad.
Pærer med sten er ikke tilladt.
iii) Klasse II
Denne klasse indbefatter pærer, der ikke kan placeres i de højere
klasser, men som opfylder ovennævnte mindstekrav.
Frugtkødet skal være fri for væsentlige fejl.
Følgende fejl kan accepteres, hvis frugterne bibeholder deres væsentlige
kendetegn med hensyn til kvalitet, holdbarhed og præsentation:
— fejl ved formen
— fejl ved udviklingen— farvefejl
— lettere ru rustdannelser (
1)
— fejl i huden inden for følgende grænser:
— 4 cm i længde for aflange fejl
— 2,5 cm2i alt for andre fejl, undtagen for skurv ( Venturia Pirina
og V. inaequalis ), hvis areal ikke må overstige 1 cm2
—1 c m2i alt for svagere stødpletter, der kan være lettere misfar-
vede.
III. BESTEMMELSER VEDRØRENDE STØRRELSESSORTERING
Størrelsen bestemmes efter den største diameter i tværsnit.
Den mindste diameter for frugter i samtlige klasser er anført nedenfor:
Ekstra I II
Sorter med store frugter (1) 6 0m m 5 5m m 5 5m m
Andre sorter 55 mm 50 mm 45 mm
(1) En ikke-udtømmende liste over sorter med store frugter og sommerpærer findes i
tillægget til disse normer.
Som undtagelse herfra er der ikke fastsat mindstestørrelse for de i tillægget
opførte sommerpærer, der markedsføres hvert år i tiden fra og med den 10.
juni til og med den 31. juli.
For at sikre at der er en ensartet størrelse i en pakning, er forskellen i frug-
ternes diameter i én og samme pakning begrænset til:
— 5 mm for frugter i klasse Ekstra og frugter i klasse I og II, der forsendes
lag- eller rækkepakket
— 10 mm for frugter i klasse I, der forsendes i løs afladning i emballagen
eller i færdigpakningen.
Der er ikke fastsat nogen regel om ensartet størrelse for frugter i klasse II,
der forsendes i løs afladning i emballagen eller i færdigpakningen.
IV. BESTEMMELSER VEDRØRENDE TOLERANCER
Følgende tolerancer for kvalitet og størrelse er tilladt i hver pakning for
produkter, der ikke opfylder kravene til den angivne klasse.
A. Kvalitetstolerancer
i)Klasse »Ekstra«
5 % efter antal eller vægt af pærer, der ikke opfylder kravene til
klassen, men som opfylder kravene til klasse I eller undtagelsesvis
falder inden for tolerancerne for denne klasse.2004R0086 — DA — 20.05.2004 — 001.001 — 5
(1) Dette gælder ikke, hvis den rustdannelse er karakteristisk for sorten.
▼B
ii) Klasse I
10 % efter antal eller vægt af pærer, der ikke opfylder kravene til
klassen, men som opfylder kravene til klasse II eller undtagelsesvis
falder inden for tolerancerne for denne klasse. Denne tolerance gælder
dog ikke for pærer uden stilk.
iii) Klasse II
10 % efter antal eller vægt af pærer, der hverken opfylder kravene til
klassen eller mindstekravene, dog bortset fra produkter, der er angrebetaf råd eller udviser andre forringelser, som gør dem uegnede til
konsum.
Inden for rammerne af denne tolerance kan det højst accepteres, at 2 %
af frugterne efter antal eller vægt har følgende fejl:
— lette skader eller uhelede revner
— meget svage spor af råd
— tilstedeværelse af levende skadegørere i frugten og/eller ændringer
af frugtkødet, som skyldes skadegørere.
B. Størrelsestolerancer
For alle kvalitetsklasser:
10 % efter antal eller vægt af frugter, der har størrelsen umiddelbart under
eller over den på pakningen angivne størrelse, idet der for frugter af den
mindste tilladte størrelse accepteres en afvigelse på højst 5 mm under mind-
stestørrelsen.
V. BESTEMMELSER VEDRØRENDE PRÆSENTATION
A. Ensartethed
Indholdet af hver pakning skal være ensartet og må kun bestå pærer af
samme oprindelse, sort, kvalitet og størrelse (i tilfælde af størrelsessorte-
ring) samt modningsgrad.
For klasse »Ekstra« kræves det også, at farven er ensartet.Den synlige del af pakningens indhold skal være repræsentativ for hele
indholdet.
Uanset de foregående bestemmelser i dette punkt kan de af denne forord-
ning omfattede produkter i salgsemballager af en nettovægt på 3 kg og
derunder være blandet med friske frugter og grøntsager af andre arter på
de betingelser, der er fastsat i Kommissionens forordning (EF) nr. 48/
2003 (
1).
B. Emballering
Pærer skal emballeres således, at produktet sikres passende beskyttelse.
Materialerne, der anvendes indvendigt i pakningen, skal være nye, rene og
af en kvalitet, der ikke fremkalder ydre eller indre forringelser af produk-
terne. Anvendelse af materialer, herunder papir eller klistermærker med
handelsmæssige oplysninger, er tilladt, hvis påtrykningen eller mærkningen
foretages med sværte eller lim, der er giftfri.
Pakningerne skal være fri for fremmedlegemer.
Klæbemærker, der påsættes hvert enkelt produkt, skal kunne aftages uden at
efterlade synlige spor af lim eller fejl i skallen.
C. Præsentation
Frugter i klasse »Ekstra« skal emballeres lag- eller rækkepakket.
VI. BESTEMMELSER VEDRØRENDE MÆRKNING
Hver emballage skal på samme side være forsynet med følgende oplys-
ninger, anført med bogstaver, som er let læselige, ikke kan udviskes og er
synlige udefra:2004R0086 — DA — 20.05.2004 — 001.001 — 6
(1) EFT L 7 af 11.1.2003, s. 65.▼M1
▼B
▼M1
A. Identifikation
Pakkeriets og/eller afsenderens navn og adresse, idet disse oplysninger kan
erstattes med følgende:
— for alle emballager med undtagelse af færdigpakninger: den officielt
udstedte og anerkendte kode for pakkeriet og/eller afsenderen efter
betegnelsen »pakkeri og/eller afsender« eller en tilsvarende forkortelse,
— for færdigpakninger: navn og adresse på salgsvirksomheden med sæde i
Fællesskabet efter anførslen »emballeret for:« eller tilsvarende. I dette
tilfælde skal klæbemærket også omfatte koden for pakkeriet og/eller
afsenderen. Salgsvirksomheden stiller al information, som kontrolmyn-
dighederne skønner nødvendig, til rådighed om betydningen af den
pågældende kode.
B. Produktets art
— »pærer«, hvis indholdet ikke er synligt udefra
— sortens navn.
C. Produktets oprindelse
Oprindelsesland og eventuelt produktionsområde eller national, regional
eller lokal betegnelse.
D. Handelsmæssige oplysninger
— klasse
— størrelse, eller for frugter, der er lag- eller rækkepakket, stykantal.
Hvis størrelsen er anført, skal denne angives:
a) for frugter, der omfattes af reglerne om ensartethed, ved mindste og
største diameter
b) for frugter, der ikke omfattes af reglerne om ensartethed, ved diameteren
for den mindste frugt i pakningen, efterfulgt af udtrykket »og derover«
eller i givet fald diameteren for den største frugt i pakningen.
E. Officielt kontrolmærke (valgfrit)
Det kræves ikke, at de oplysninger, der er fastsat i stk. 1, påføres pakninger,
der indeholder salgspakninger, der kan ses udefra, og som alle er påført de
pågældende oplysninger. Disse pakninger må ikke være påført nogen vildle-dende mærkning. Er de anbragt på paller, skal oplysningerne anføres på et
etiket, der anbringes synligt på mindst to sider af pallen.2004R0086 — DA — 20.05.2004 — 001.001 — 7
▼B
▼M1
▼B
Tillæg
1. STØRRELSESKRITERIER
SF = sorter med store frugter
SP = sommerpærer, for hvilke der ikke er fastsat en mindstestørrelse for
pærer, som høstes og forsendes fra og med 10. juni til og med 31.
juli hvert år.
2. IKKE-UDTØMMENDE LISTE OVER PÆRESORTER KVALIFICERET
EFTER DERES STØRRELSESKRITERIER
Sorter med små frugter og andre sorter, der ikke er anført på listen, kan
markedsføres, hvis de overholder størrelsesbestemmelserne i afsnit III af
normen.
Nogle af sorterne på følgende liste kan markedsføres under handelsnavne, for
hvilke der er ansøgt om eller opnået beskyttelse i et eller flere lande. Første
og anden kolonne af følgende tabel gengiver ikke sådanne handelsnavne.
Nogle kendte mærker er til information anført i tredje kolonne.
Sort Synonym Handelsnavn Størrelse
Abbé Fétel Abate Fetel SF
Abugo o Siete en Boca SPAkςa SP
Alka SF
Alsa SF
Amfora SF
Alexandrine Douillard SFBergamotten SP
Beurré Alexandre Lucas Lucas SF
Beurré Bosc Bosc, Beurré d'Apre-
mont, Empereur
Alexandre, Kaiser
AlexandreSF
Beurré Clairgeau SF
Beurré d'Arenberg Hardenpont SF
Beurré Giffard SPBeurré précoce Morettini Morettini SPBlanca de Aranjuez Agua de Aranjuez,
Espadona, BlanquillaSP
Carusella SP
Castell Castell de Verano SP
Colorée de juillet Bunte Juli SP
Comice rouge SFConcorde SF
Condoula SP
Coscia Ercolini SP2004R0086 — DA — 20.05.2004 — 001.001 — 8
▼B
Sort Synonym Handelsnavn Størrelse
Curé Curato, Pastoren, Del
cura de Ouro, Espadon
de invierno, Bella de
Berry, Lombardia de
Rioja, Batall de
CampanaSF
D'Anjou SF
Dita SF
D. Joaquina Doyenné de juillet SP
Doyenné d'hiver Winterdechant SFDoyenné du comice Comice, Vereinsdechant SF
Erika SF
Etrusca SP
Flamingo SF
Forelle SF
Général Leclerc Amber Grace
TMSF
Gentile SP
Golden Russet Bosc SF
Grand champion SF
Harrow Delight SFJeanne d'Arc SF
Josephine SF
Kieffer SF
Leonardeta Mosqueruela,
Margallon, Colorada de
Alcanadre, Leonarda de
MagallonSP
Lombacad Cascade
®SF
Moscatella SP
Mramornaja Mramornoje SF
Mustafabey SP
Packham's Triumph Williams d'Automne SF
Passe Crassane Passa Crassana SF
Perita de San Juan SPPérola SP
Pitmaston Williams Duchesse SF
Précoce de Trévoux Trévoux SP2004R0086 — DA — 20.05.2004 — 001.001 — 9
▼B
Sort Synonym Handelsnavn Størrelse
Président Drouard SF
Rosemarie SF
Santa Maria Santa Maria Morettini SP
Spadoncina Agua de Verano, Agua
de AgostoSP
Taylors Gold SF
Triomphe de Vienne SF
Williams Bon Chrétien Bon Chrétien, Bartlett,
Williams, Summer Bart-
lettSF2004R0086 — DA — 20.05.2004 — 001.001 — 10