1996L0005 — DA — 02.07.1998 — 001.001 — 1
Dette dokument er et dokumentationsredskab, og institutionerne påtager sig intet ansvar herfor
►B KOMMISSIONENS DIREKTIV96/5/EF
af 16. februar 1996
om forarbejdede levnedsmidler baseret på cerealier og babymad til spædbørn og småbørn
(Tekst af betydning for EØS)
(EFT L 49 af 28.2.1996, s. 17)
Ændret ved:
Tidende
nr. side dato
►M1 Kommissionens direktiv 98/36/EF af 2. juni 1998 L 167 23 12.6.1998
1996L0005 — DA — 02.07.1998 — 001.001 — 2
▼B
KOMMISSIONENS DIREKTIV96/5/EF
af 16. februar 1996
omforarbejdedelevnedsmidlerbaseretpåcerealierogbabymadtil
spædbørn og småbørn
(Tekst af betydning for EØS)
KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR —
under henvisning til traktaten om oprettelse af Det Europæiske Fælles-
skab,
under henvisning til Rådets direktiv 89/398/EØF af 3. maj 1989 om
indbyrdes tilnærmelse af medlemsstaternes lovgivning om levneds-midler bestemt til særlig ernæring (
1), særlig artikel 4, og
ud fra følgende betragtninger:De foranstaltninger, der indføres ved dette direktiv, går ikke ud over,
hvad der er nødvendigt for at nå de ved direktiv 89/398/EØF fastsattemål;
forarbejdede levnedsmidler baseret på cerealier og babymad til spæd-
børn og småbørn indgår som en del af en alsidig kost og udgør ikke deneneste ernæringskilde for spædbørn og småbørn;
der findes en lang række forskellige produkter af denne art, som
afspejler den vidt forskellige kost, der gives til spædbørn under fravæn-ning og til småbørn som følge af de samfundsmæssige og kulturelleforhold i Fællesskabet;
de pågældende produkters væsentlige sammensætning skal være i over-
ensstemmelse med sunde spædbørns og småbørns ernæringsmæssigekrav, således som disse er fastsat på grundlag af generelt accepterede,videnskabelige data, og under hensyntagen til ovennævnte forhold;
de væsentligste ernæringsmæssige krav med hensyn til sammensæt-
ningen af de to mest omfattende kategorier af disse produkter, nemligforarbejdede levnedsmidler baseret på cerealier og babymad, bør fast-sættes;
selv om der bør stilles en række krav og begrænsninger med hensyn til
disse produkters indhold af vitaminer, mineraler og andre næringsstoffersom følge af produkternes art, kan sådanne næringsstoffer valgfrittilsættes af fabrikanter, som dog udelukkende må anvende de i bilag IVtil nærværende direktiv anførte stoffer;
anvendelsen af disse produkter, hvortil sådanne næringsstoffer på
frivillig basis er tilført i mængder, som nu er almindelige inden forFællesskabet, synes ikke at give anledning til overdreven indtagelse afdisse næringsstoffer hos spædbørn og småbørn; udviklingen på detteområde vil blive nøje overvåget fremover, og der vil om nødvendigtblive truffet passende foranstaltninger;
bestemmelserne vedrørende anvendelse af tilsætningsstoffer ved frem-
stillingen af forarbejdede levnedsmidler baseret på cerealier ogbabymad skal fastsættes i et rådsdirektiv;
anvendelsen af nye levnedsmiddelingredienser vil blive behandlet for
alle levnedsmidler under ét ved en særskilt foranstaltning;
dette direktiv afspejler den aktuelle viden om disse produkter; enhver
ændring med henblik på at tillade fornyelser baseret på videnskabeligeog tekniske fremskridt vil blive besluttet efter proceduren i artikel 13 idirektiv 89/398/EØF;
(1) EFT nr. L 186 af 30. 6. 1989, s. 27.
1996L0005 — DA — 02.07.1998 — 001.001 — 3
▼B
i betragtning af den personkreds, som disse produkter er bestemt for, må
de nødvendige mikrobiologiske kriterier og maksimumsniveauer forkontaminanter fastlægges snarest;
de af nærværende direktiv omfattede produkter er ifølge artikel 7 i
direktiv 89/398/EØF underkastet de almindelige bestemmelser i Rådetsdirektiv 79/112/EØF af 18. december 1978 om indbyrdes tilnærmelse afmedlemsstaternes lovgivning om mærkning af og præsentationsmåderfor levnedsmidler samt om reklame for sådanne levnedsmidler (
1),
senest ændret ved direktiv 93/102/EF (2);
ved nærværende direktiv fastsættes og præciseres i fornødent omfang de
supplerende bestemmelser til og undtagelser fra disse almindeligebestemmelser;
der kræves således navnlig som følge af arten og anvendelsen af de
produkter, der omfattes af dette direktiv, en mærkning med angivelse afenergiværdien og indholdet af de vigtigste næringsstoffer; endvidereskal der anføres en brugsanvisning i overensstemmelse med artikel 3,stk. 1, nr. 8, og artikel 10 i direktiv 79/112/EØF for at forhindreuhensigtsmæssig brug, som kan være skadelig for spædbørns helbred;
selv om der i almindelighed kan benyttes anprisninger, som ikke udtryk-
keligt er forbudt, vedrørende de pågældende produkter i overensstem-melse med de regler, der gælder for alle levnedsmidler, bør der i givetfald i sådanne anprisninger tages hensyn til de kriterier for sammensæt-ning, der er angivet i dette direktiv;
Den Videnskabelige Komité for Levnedsmidler er i overensstemmelse
med artikel 4 i direktiv 89/398/EØF blevet hørt vedrørende de bestem-melser, der kan forventes at få indvirkning på folkesundheden;
de i dette direktiv fastsatte foranstaltninger er i overensstemmelse med
udtalelse fra Den Stående Levnedsmiddelkomité —
UDSTEDT FØLGENDE DIREKTIV:
Artikel 1
1. Dette direktiv er et særdirektiv som omhandlet i artikel 4 i direktiv
89/398/EØF.
2. Dette direktiv omfatter levnedsmidler til særlig ernæring, som
opfylder de særlige behov hos sunde spædbørn og småbørn inden forFællesskabet, og som er beregnet til spædbørn under fravænning og tilsmåbørn som supplement til kosten og/eller til deres gradvise tilpasningtil almindelig kost. De omfatter:
a) »Forarbejdede levnedsmidler baseret på cerealier«, som opdeles i
følgende fire kategorier:
i) simple cerealier, som røres op med mælk eller andre passende
næringsvæsker
ii) cerealier, tilsat et levnedsmiddel med højt prote−inindhold, som
røres op med vand eller en anden ikke−proteinholdig væske
iii) pastaer, som tilberedes i kogende vand eller andre passende
væsker
iv) tvebakker og kiks, som anvendes enten direkte eller efter knus-
ning og tilsætning af vand, mælk eller andre egnede væsker.
b) Anden »babymad« end forarbejdede levnedsmidler baseret på cerea-
lier.
(1) EFT nr. L 33 af 8. 2. 1979, s. 1.
(2) EFT nr. L 291 af 25. 11. 1993, s. 14.
1996L0005 — DA — 02.07.1998 — 001.001 — 4
▼B
3. Dette direktiv finder ikke anvendelse på mælk til småbørn.
4. I dette direktiv forstås ved:
— »spædbørn«: børn på under tolv måneder
— »småbørn«: børn mellem et og tre år.
Artikel 2
Medlemsstaterne sikrer, at de i artikel 1 omhandlede produkter kun må
markedsføres inden for Fællesskabet, hvis de opfylder bestemmelserne idette direktiv.
Artikel 3
Forarbejdede levnedsmidler baseret på cerealier og babymad fremstilles
af bestanddele, hvis egnethed til særlig ernæring af spædbørn ogsmåbørn er fastslået ved almindeligt accepterede videnskabelige data.
Artikel 4
1. Forarbejdede levnedsmidler baseret på cerealier skal opfylde de
kriterier for sammensætningen, der er anført i bilag I.
2. Babymad beskrevet i bilag II skal opfylde de kriterier for sammen-
sætning, der er anført deri.
Artikel 5
Kun de i bilag IV anførte næringsstoffer kan tilsættes ved fremstillingen
af forarbejdede levnedsmidler baseret på cerealier og babymad. Senesttolv måneder efter ikrafttrædelsen af dette direktiv vil der, hvor det ernødvendigt, blive fastsat maksimumsværdier ud over de alleredeanførte.
Renhedskriterierne for disse stoffer vil blive fastsat senere.
Artikel 6
Forarbejdede levnedsmidler baseret på cerealier og babymad må ikke
indeholde noget stof i en sådan mængde, at det indebærer en sundheds-fare for spædbørn og småbørn. De nødvendige maksimumsniveauer skalfastlægges snarest.
Der skal også i fornødent omfang fastlægges mikrobiologiske kriterier.
Artikel 7
1. Mærkningen af de pågældende produkter skal, ud over hvad der er
fastsat i artikel 3 i direktiv 79/112/EØF, indeholde følgende obligato-riske oplysninger:
a) en erklæring om det alderstrin, fra hvilket produktet kan anvendes
under hensyntagen til dets sammensætning, konsistens og andresærlige egenskaber. Dette alderstrin må ikke være under firemåneder. Produkter, som anbefales anvendt fra firemånedersalderen,kan forsynes med en erklæring om, at de er egnede fra dette alders-trin, medmindre andet tilrådes af uafhængige personer med kvalifi-kationer inden for medicin, ernæring eller farmaci eller af andresagkyndige med ansvar for mødre og småbørn
b) oplysning om tilstedeværelse eller fravær af gluten, såfremt det
angivne alderstrin for anvendelse af produktet er under seks måneder
c) energiværdien udtrykt i kJ og kcal samt numerisk angivelse af
indholdet af proteiner, kulhydrater og fedtstoffer pr. 100 g eller 100ml af produktet i markedsført tilstand og i givet fald pr. specificeretmængde af produktet, således som det tilbydes til forbrug
d) numerisk angivelse af den gennemsnitlige mængde af hvert mineral
og af hvert vitamin, som angivet i henholdsvis i bilag I og bilag II,pr. 100 g eller 100 ml af produktet i markedsført tilstand og i givetfald pr. specificeret mængde af produktet, således som det tilbydestil forbrug
1996L0005 — DA — 02.07.1998 — 001.001 — 5
▼B
e) i givet fald en vejledning i korrekt tilberedning og en erklæring om
betydningen af at følge denne vejledning.
2. Mærkningen kan omfatte:
a) numerisk angivelse af den gennemsnitlige mængde af nærende
stoffer nævnt i bilag IV pr. 100 g eller 100 ml af produktet imarkedsført tilstand og i givet fald pr. specificeret mængde afproduktet, således som det tilbydes til forbrug, når en sådan angi-velse ikke er omfattet af bestemmelserne i stk. 1, litra d)
b) ud over de numeriske angivelser, oplysninger om vitaminer og mine-
raler omfattet af bilag V, udtrykt i procent af de deri angivnereferenceværdier, pr. 100 g eller 100 ml af produktet i markedsførttilstand og i givet fald pr. specificeret mængde af produktet, såledessom det tilbydes til forbrug, forudsat at de tilstedeværende mængderudgør mindst 15 % af referenceværdierne.
Artikel 8
Medlemsstaterne sætter de nødvendige love og administrative bestem-
melser i kraft for at efterkomme dette direktiv senest den 30. september1997. De underretter straks Kommissionen herom. Disse love og admi-nistrative bestemmelser skal anvendes på en sådan måde, at de:
— muliggør handel med produkter, der er i overensstemmelse med
dette direktiv, senest den 1. oktober 1997
— hindrer handel med produkter, som ikke er i overensstemmelse med
dette direktiv, med virkning fra den 31. marts 1999.
Disse love og bestemmelser skal ved vedtagelsen indeholde en henvis-
ning til dette direktiv eller skal ved offentliggørelsen ledsages af ensådan henvisning. De nærmere regler for henvisningen fastsættes afmedlemsstaterne.
Artikel 9
Dette direktiv træder i kraft på tyvendedagen for offentliggørelsen i De
Europæiske Fællesskabers Tidende .
Artikel 10
Dette direktiv er rettet til medlemsstaterne.
1996L0005 — DA — 02.07.1998 — 001.001 — 6
▼B
BILAG I
SAMMENSÆTNING AF FORARBEJDEDE LEVNEDSMIDLER
BASERET PÅ CEREALIER TIL SPÆDBØRN OG SMÅBØRN
Kravene om næringsstoffer gælder produkter klar til brug og markedsført som
sådanne, eller rekonstitueret efter fabrikantens anvisninger.
1.Kornindhold
Forarbejdede levnedsmidler baseret på cerealier fremstilles hovedsageligt
af én eller flere malede cerealier og/eller stivelsesholdige rodprodukter.
Cereal- og/eller rodindholdet skal udgøre mindst 25 % af tørvægten i den
færdige blanding.
2.Protein
2.1. For produkter nævnt i artikel 1, stk. 2, litra a), nr. ii) og iv), må proteinin-
dholdet ikke overstige 1,3 g/100 kJ (5,5 g/100 kcal).
2.2. For produkter nævnt i artikel 1, stk. 2, litra a), nr. ii), skal det tilsatte
protein udgøre mindst 0,48 g/100 kJ (2 g/100 kcal).
2.3. For kiks nævnt i artikel 1, stk. 2, litra a), nr. iv), fremstillet ved tilsætning
af et levnedsmiddel med højt proteinindhold og præsenteret som sådanne,skal det tilsatte protein udgøre mindst 0,36 g/100 kJ (1,5 g/100 kcal).
2.4. Det kemiske indeks for det tilsatte protein skal være mindst 80 % af
referenceproteinets (casein som defineret i bilag III), eller protein energiforholdet (PER) af proteinet i blandingen skal være mindst 70 % afreferenceproteinets. Under alle omstændigheder er tilsætning af amino-syrer kun tilladt, når formålet er at forbedre næringsværdien af protein-blandingen og kun i mængder, som er nødvendige for dette formål.
3.Kulhydrater
3.1. Hvis der tilsættes saccharose, fructose, glucose, glucosesirup eller honning
til produkter, nævnt i artikel 1, stk. 2, litra a), nr. i) og iv):
— må mængden af tilsatte kulhydrater fra disse kilder ikke overstige 1,8
g/100 kJ (7,5 g/100 kcal)
— må mængden af tilsat fructose ikke overstige 0,9 g/100 kJ (3,75 g/100
kcal).
3.2. Hvis der tilsættes saccharose, fructose, glucose, glucosesirup eller honning
til produkter, nævnt i artikel 1, stk. 2, litra a), nr. ii):
— må mængden af tilsatte kulhydrater fra disse kilder ikke overstige 1,2
g/100 kJ (5 g/100 kcal)
— må mængden af tilsat fructose ikke overstige 0,6 g/100 kJ (2,5 g/100
kcal).
4.Fedtstoffer
4.1. For produkter nævnt i artikel 1, stk. 2, litra a), nr. i) og iv), må indholdet
af fedtstoffer ikke overstige 0,8 g/100 kJ (3,3 g/100 kcal).
4.2. For produkter nævnt i artikel 1, stk. 2, litra a), nr. ii), må indholdet af
fedtstoffer ikke overstige 1,1 g/100 kJ (4,5 g/100 kcal). Hvis indholdet affedtstoffer overstiger 0,8 g/100 kJ (3,3 g/100 kcal):
a) må mængden af laurinsyre ikke overstige 15 % af totalindholdet af
fedtstoffer
b) må mængden af myristinsyre ikke overstige 15 % af totalindholdet af
fedtstoffer
c) skal mængden af linolsyre (i form af glycerider − linolater) udgøre
mindst 70 mg/100 kJ (300 mg/100 kcal) og må ikke overstige 285mg/100 kJ (1 200 mg/100 kcal).
5.Mineraler
5.1. Natrium
— Natriumsalte må kun tilsættes til forarbejdede levnedsmidler baseret
på cerealier af teknologiske grunde.
1996L0005 — DA — 02.07.1998 — 001.001 — 7
▼B
— Natriumindholdet af forarbejdede levnedsmidler baseret på cerealier
må ikke overstige 25 mg/100 kJ (100 mg/100 kcal).
5.2. Calcium
5.2.1. For produkter nævnt i artikel 1, stk. 2, litra a), nr. ii), skal mængden af
calcium udgøre mindst 20 mg/100 kJ (80 mg/100 kcal).
5.2.2. For produkter nævnt i artikel 1, stk. 2, litra a), nr. iv), fremstillet ved
tilsætning af mælk (mælkekiks) og præsenteret som sådanne, skalmængden af calcium udgøre mindst 12 mg/100 kJ (50 mg/100 kcal).
6.Vitaminer
6.1. For forarbejdede levnedsmidler baseret på cerealier skal mængden af
thiamin udgøre mindst 25 µg/100 kJ (100 µg/100 kcal).
6.2. For produkter nævnt i artikel 1, stk. 2, litra a), nr. ii):
Pr. 100 kcal Pr. 100 kcal
Mindst Højst Mindst Højst
Vitamin A ( µg RE) (1) 14 43 60 180
Vitamin D ( µg) (2) 0,25 0,75 1 3
(1) RE: alle transretinolækvivalenter.
(2) I form af cholecalciferol, hvoraf 10 µg = 400 internationale enheder af vitamin
D.
Disse grænseværdier finder også anvendelse, såfremt vitamin A og Dtilsættes til andre forarbejdede levnedsmidler baseret på cerealier.
1996L0005 — DA — 02.07.1998 — 001.001 — 8
▼B
BILAG II
SAMMENSÆTNING AF BABYMAD TIL SPÆDBØRN OG SMÅBØRN
Kravene om næringsstoffer gælder produkter klar til brug og markedsført om
sådanne, eller rekonstitueret efter fabrikantens anvisninger.
1.Protein
1.1. Hvis kød, fjerkræ, fisk, indmad eller en anden traditionel proteinkilde er
de eneste bestanddele, som er nævnt i navnet på produktet, så
— skal det/den navngivne kød, fjerkræ, fisk, indmad eller anden traditi-
onel proteinkilde tilsammen udgøre mindst 40 vægtprocent af detsamlede produkt
— skal hver af det/den navngivne kød, fjerkræ, fisk, indmad eller anden
traditionel proteinkilde udgøre mindst 25 vægtprocent af samtligenavngivne proteinkilder
— skal det totale proteinindhold fra de navngivne kilder udgøre mindst
1,7 g/100 kJ (7 g/100 kcal).
1.2. Hvis kød, fjerkræ, fisk, indmad eller en anden traditionel proteinkilde
alene eller kombineret er nævnt først i navnet på produktet, hvad entenproduktet præsenteres som et måltid eller ej, så
— skal det/den navngivne kød, fjerkræ, fisk, indmad eller anden traditi-
onel proteinkilde tilsammen udgøre mindst 10 vægtprocent af detsamlede produkt
— skal hver af det/den navngivne kød, fjerkræ, fisk, indmad eller anden
traditionel proteinkilde udgøre mindst 25 vægtprocent af samtligenavngivne proteinkilder
— skal proteinindholdet fra de navngivne kilder udgøre mindst 1 g/100
kJ (4 g/100 kcal).
1.3. Hvis kød, fjerkræ, fisk, indmad eller en anden traditionel proteinkilde
alene eller kombineret er nævnt
— men ikke først — i navnet på produktet, hvad enten produktet præsen-
teres som et måltid eller ej, så — skal det/den navngivne kød, fjerkræ,fisk, indmad eller anden traditionel proteinkilde tilsammen udgøremindst 8 vægtprocent af det samlede produkt
— skal hver af det/den navngivne kød, fjerkræ, fisk, indmad eller anden
traditionel proteinkilde udgøre mindst 25 vægtprocent af samtligenavngivne proteinkilder
— skal proteinindholdet fra de navngivne kilder udgøre mindst 0,5 g/100
kJ (2,2 g/100 kcal)
— skal det totale proteinindhold i produktet fra alle kil−der udgøre
mindst 0,7 g/100 kJ (3 g/100 kcal).
▼
M1
1.3.a. Hvis ost er nævnt sammen med andre ingredienser i navnet på et salthol-
digt produkt, hvad enten det præsenteres som et måltid eller ej, så:
— skal proteinindholdet fra mejeriprodukter udgøre mindst 0,5 g/100 kJ
(2,2 g/100 kcal)
— skal det samlede proteinindhold i produktet fra alle kilder udgøre
mindst 0,7 g/100 kJ (3 g/100 kcal).
▼B
1.4. Hvis produktet på etiketten betegnes som et måltid, uden at kød, fjerkræ,
fisk, indmad eller en anden traditionel proteinkilde nævnes i navnet påproduktet, så
skal det totale proteinindhold i produktet fra alle kilder udgøre mindst 0,7
g/100 kJ (3 g/100 kcal).
▼
M1
1.4.a. Sovser, som præsenteres som tilbehør til et måltid, fritages fra kravene i
punkt 1.1-1.4 inklusive.
1.4.b. Desserter, hvor mejeriprodukter nævnes som den første eller eneste ingre-
diens i navnet, skal mindst indeholde 2,2 g mælkeprotein/100 kcal. Alleandre er undtaget fra kravene i 1.1 til 1.4.
▼
B
1.5. Aminosyrer må kun tilsættes til forbedring af de tilstedeværende protei-
ners næringsværdi og kun i mængder, der er nødvendige til dette formål.
2.Kulhydrater
1996L0005 — DA — 02.07.1998 — 001.001 — 9
▼B
Den samlede mængde kulhydrater i frugt- og grøntsagssaft samt nektar, i
retter kun indeholdende frugt samt i desser−ter eller buddinger, må ikkeoverstige:
— 10 g/100 ml for grøntsagssaft og herpå baserede drikke
— 15 g/100 ml for frugtsaft og nektar samt herpå baserede drikke— 20 g/100 g for retter kun indeholdende frugt— 25 g/100 g for desserter og buddinger— 5 g/100 g for andre ikke−mælkebaserede drikke.
3. Fedt
3.1. For produkter omhandlet under punkt 1.1 i dette bilag gælder:
Hvis kød eller ost er de eneste bestanddele eller er nævnt først i navnet på
produktet, så
må det totale fedtindhold i produktet fra alle kilder ikke overstige 1,4
g/100 kJ (6 g/100 kcal).
3.2. For alle andre produkter:
bør det totale fedtindhold i produktet fra alle kilder ikke overstige 1,1
g/100 kJ (4,5 g/100 kcal).
4.Natrium
4.1. Det endelige natriumindhold i produktet bør enten være højst 48 mg/100
kJ (200 mg/100 kcal) eller højst 200 mg pr. 100 g. Hvis ost er den enesteingrediens, der er nævnt i navnet på produktet, må produktets endeligenatriumindhold ikke overstige 70 mg/100 kJ (300 mg/100 kcal).
4.2. Natriumsalte må ikke tilsættes til produkter baseret på frugt eller til
desserter eller buddinger, undtagen i teknologisk øjemed.
5.Vitaminer
Vitamin C
I frugtsaft, nektar eller saft af grøntsager bør det endelige indhold af
vitami n C i produktet enten ikke være under 6 mg/100 kJ (25 mg/100
kcal) eller ikke under 25 mg pr. 100 g.
Vitamin AI saft af grøntsager bør det endelige indhold af vitami n A i produktet ikke
være under 25/ µg RE/100 kJ (100 µg RE/100 kcal) (
1).
Vitamin A må ikke tilsættes til anden babymad.Vitamin D.Vitamin D må ikke tilsættes til anden babymad.
(1) RE: alle transretinolækvivalenter.
1996L0005 — DA — 02.07.1998 — 001.001 — 10
▼B
BILAG III
CASEINS AMINOSYRESAMMENSÆTNING
(g 100/g protein)
Arginin 3,7
Cystin 0,3
Histidin 2,9
Isoleucin 5,4
Leucin 9,5
Lysin 8,1
Methionin 2,8
Phenylalanin 5,2
Threonin 4,7
Tryptofan 1,6
Tyrosin 5,8
Valin 6,7
1996L0005 — DA — 02.07.1998 — 001.001 — 11
▼B
BILAG IV
GODKENDTE NÆRINGSSTOFFER
1.Vitaminer
Vitamin ARetinolRetinylacetatRetinylpalmitatbeta−Caroten
Vitamin D
Vitamin D2 (= ergocalciferol)Vitamin D3 (= cholecalciferol)
Vitamin B1
ThiaminhydrochloridThiaminmononitrat
Vitamin B2
RiboflavinRiboflavin-5’-fosfat, natrium
Niacin
NikotinsyreamidNikotinsyre
Vitamin B6
PyridoxinhydrochloridPyridoxal-5Pyridoxindipalmitat
Pantothensyre
Calcium−D−pantothenatNatrium−D−pantothenatDexpantothenol
Folat
Folinsyre
Vitamin B12
CyanocobalaminHydroxocobalamin
Biotin
D−Biotin
Vitamin C
1996L0005 — DA — 02.07.1998 — 001.001 — 12
▼B
L−AskorbinsyreNatrium L−ascorbatCalcium L−ascorbatL−Ascorbyl 6-palmitatKaliumascorbatVitamin KPhylloquinon (Phytomenadion)Vitamin ED−alpha−tocopherolDL−alpha−tocopherolD−alpha−tocopherylacetatDL−alpha−tocopherylacetat
2.AminosyrerL−argininL−cystinL−histidinL−isoleucin og deres hydrochloriderL−leucinL−lysinL−cysteinL−methioninL−phenylalaninL−threoninL−tryptofanL−tyrosinL−valin
3.AndreCholinCholinchloridCholincitratCholinbitartratInositolL−CarnitinL−Carnitin hydrochlorid
4.Salte af mineraler og sporstofferCalciumCalciumcarbonatCalciumchloridCalciumcitratCalciumgluconatCalciumglycerophosphatCalciumlactat
1996L0005 — DA — 02.07.1998 — 001.001 — 13
▼B
Calciumoxid
CalciumhydroxidCalciumsalte af orthophosphorsyre
Magnesium
MagnesiumcarbonatMagnesiumchloridMagnesiumcitratMagnesiumgluconatMagnesiumoxidMagnesiumhydroxidMagnesiumsalte af orthophosphorsyreMagnesiumsulfatMagnesiumlactatMagnesiumglycerophosphat
Kalium
KaliumchloridKaliumcitratKaliumgluconatKaliumlactatKaliumglycerophosphat
Jern
FerrocitratFerriammoniumcitratFerrogluconatFerrolactatFerrosulfatFerrofumaratFerridiphosphat (ferripyrophosphat)Jern (carbonyl + electrolytisk + reduceret)FerrisaccharatNatrium−ferridiphosphatFerrocarbonat
Kobber
Kobber−Lysin−KompleksKobbercarbonatCupricitratCuprigluconatCuprisulfat
Zink
1996L0005 — DA — 02.07.1998 — 001.001 — 14
▼B
Zinkacetat
ZinkchloridZinkcitratZinklactatZinksulfatZinkoxidZinkgluconat
Mangan
ManganocarbonatManganochloridManganocitratManganocluconatManganosulfatManganoglycerophosphat
Jod
NatriumjodidKaliumjodidKaliumjodatNatriumjodat.
1996L0005 — DA — 02.07.1998 — 001.001 — 15
▼B
Referenceværdi forNæringsstofmærkningBILAG V
REFERENCEVÆRDIER FOR NÆRINGSSTOFMÆRKNING AF
LEVNEDSMIDLER TIL SPÆDBØRN OG SMÅBØRN
Vitamin A (µg) 400
Vitamin D (µg) 10
Vitamin C (mg) 25
Thiamin (mg) 0,5
Riboflavin (mg) 0,8
Niacin−ækvivalent (mg) 9
Vitamin B6 (mg) 0,7
Fola (µg) 100
Vitamin B12 (µg) 0,7
Calcium (mg) 400
Jern (mg) 6
Zink (mg) 4
Jod (µg) 70
Selen (µg) 10
Kobber (mg) 0,4
1996L0005 — DA — 02.07.1998 — 001.001 — 16
Næringsstof Maksimum pr. 100 kcal▼M1
BILAG VI
Maksimale grænser for tilsætning af vitaminer, mineraler og sporstoffer til
forarbejdede levnedsmidler baseret på cerealier og til babymad til spæd-
børn og småbørn
Kravene til næringsstoffer gælder brugsklare produkter, der markedsføres som
sådanne eller rekonstitueres efter fabrikantens anvisninger, undtagen kalium ogcalcium, hvor kravene gælder det solgte produkt.
Vitamin A ( µg RE) 180 (1)
Vitamin E (mg a−TE) 3
Vitamin C (mg) 12,5/25 (2)/125 (3)
Thiamin (mg) 0,25/0,5 (4)
Riboflavin (mg) 0,4
Niacin (mg EN) 4,5
Vitamin B6 (mg) 0,35
Folinsyre ( µg) 50
Vitamin B12 ( µg) 0,35
Pantotensyre (mg) 1,5
Biotin ( µg) 10
Kalium (mg) 160
Calcium (mg) 80/180 (5)/100 (6)
Magnesium (mg) 40
Jern (mg) 3
Zink (mg) 2
Kobber ( µg) 40
Jod ( µg) 35
Mangan (mg) 0,6
(1) I overensstemmelse med bestemmelserne i bilag I og II.
(2) Grænsen gælder for produkter, som er tilsat jern.
(3) Grænsen gælder for retter på grundlag af frugt, frugtsaft, nektar og grøntsagssaft.
(4) Grænsen gælder for forarbejdede levnedsmidler på grundlag af korn.
(5) Grænsen gælder for produkterne i artikel 1, stk. 2, litra a), nr. i og ii.
(6) Grænsen gælder for produkterne i artikel 1, stk. 2, litra a), nr. iv.