1990L0667 — DA — 01.01.1995 — 002.001 — 1
Dette dokument er et dokumentationsredskab, og institutionerne påtager sig intet ansvar herfor
►B RÅDETS DIREKTIV
af 27. november 1990
om sundhedsmæssige bestemmelser for bortskaffelse, forarbejdning og afsætning af animalsk
affald og for beskyttelse mod forekomst af patogener i foder fremstillet af dyr, herunder fisk, og
om ændring af direktiv 90/425/EØF
(90/667/EØF)
(EFT L 363 af 27.12.1990, s. 51)
Ændret ved:
Tidende
nr. side dato
►M1Rådets direktiv 92/118/EØFaf 17. december 1992 L62 49 15.3.1993
Ændret ved:
►A1Tiltrædelsesakt for Østrig, Finland og Sverige C241 21 29.8.1994
(tilpasset ved Rådets beslutning 95/1/EF, Euratom, EKSF) L1 1 1.1.1995
▼B
RÅDETS DIREKTIV
af 27. november 1990
om sundhedsmæssige bestemmelser for bortskaffelse, forarbejdning
og afsætning af animalsk affald og for beskyttelse mod forekomstaf patogener i foder fremstillet af dyr, herunder fisk, og om
ændring af direktiv 90/425/EØF
(90/667/EØF)
RÅDET FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR —
under henvisning til Traktaten om Oprettelse af Det Europæiske
Økonomiske Fællesskab, særlig artikel 43,
under henvisning til forslag fra Kommissionen(1),
under henvisning til udtalelse fra Europa-Parlamentet(2),
under henvisning til udtalelse fra Det Økonomiske Udvalg(3), og
ud fra følgende betragtninger:Fællesskabet skal vedtage foranstaltninger til gradvis oprettelse af det
indre marked i løbet af en periode, der udløber den 31. december 1992;
den animalske produktion spiller en meget væsentlig rolle i landbruget
i Fællesskabet; animalsk affald kan, når det ikke bortskaffes på rettemåde, sprede patogener i miljøet, hvilket fører til faldende produktivitetog faldende fortjeneste i sektoren; der bør derfor fastsættes harmonise-rede bestemmelser om forarbejdning af animalsk affald og om
afsætning af de produkter, der fremstilles ved denne forarbejdning;
der bør i de foranstaltninger, der skal iværksættes tages hensyn til arten
af de anvendte råvarer;
for at undgå enhver risiko for spredning af patogener bør animalsk
affald forarbejdes i en godkendt og overvåget forarbejdningsvirk-somhed eller bortskaffes på anden passende måde; desuden bør
animalsk affald, som er forbundet med høj risiko, indsamles og trans-
porteres direkte til en forarbejdningsvirksomhed udpeget af denpågældende medlemsstat; under visse omstændigheder, især når afstandog transporttid gør det berettiget, kan den pågældende forarbejdnings-virksomhed ligge i en anden medlemsstat;
mulighederne for anvendelse af visse stoffer bør begrænses;der bør fastsættes undtagelsesbestemmelser for forarbejdning af affalds-
stoffer til kontrollerede anvendelsesformål;
forarbejdningsvirksomhederne bør selv føre kontrol med deres produk-
tion og særlig med overholdelsen af de mikrobiologiske normer for detfærdige produkt;
der bør fastsættes en procedure for fællesskabskontrol;
de pågældende produkter bør omfattes af bestemmelserne om veteri-
nærkontrol og eventuelt af beskyttelsesforanstaltningerne i Rådets
direktiv 90/425/EØFaf 26. juni 1990 om veterinærkontrol og zootek-nisk kontrol i samhandelen med visse levende dyr og produkter indenfor Fællesskabet med henblik på gennemførelse af det indre marked(
4);
der bør i en overgangsperiode fastsættes mindstebestemmelser for
indførte produkter;
der bør fastsættes en procedure for samarbejde mellem Kommissionen
og medlemsstaterne med henblik på vedtagelse af gennemførelsesforan-staltninger —1990L0667 — DA — 01.01.1995 — 002.001 — 2
(1) EFT nr. C 327 af 30. 12. 1989, s. 76.
(2) EFT nr. C 260 af 15. 10. 1990, s. 61.
(3) EFT nr. C 124 af 21. 5. 1990, s. 4.
(4) EFT nr. L 224 af 18. 8. 1990, s. 29.
▼B
UDSTEDT FØLGENDE DIREKTIV:
KAPITEL I
ALMINDELIGE BESTEMMELSER
Artikel 1
1. I dette direktiv fastsættes
a) sundhedsmæssige bestemmelser for
i) bortskaffelse og/eller forarbejdning af animalsk affald for at
destruere patogener, der måtte forekomme heri
ii) fremstilling af foder af animalsk oprindelse på en sådan måde, at
forekomst af eventuelle patogener heri forhindres
b) regler for afsætning af animalsk affald, der er bestemt til andre
formål end konsum.
2. Dette direktiv berører ikke:
a) de nationale veterinærlovgivninger om udryddelse af og kontrol med
visse specifikke sygdomme samt om anvendelse af køkken- ogmadaffald
b) de nationale sundhedsforskrifter for fremstilling af foderblandinger,
som indeholder komponenter af animalske og vegetabilske
produkter, samt foder, der kun indeholder stoffer af vegetabilsk op-rindelse.
Artikel 2
I dette direktiv forstås ved:1) Animalsk affald: kroppe eller dele af dyr, herunder fisk, eller
produkter af animalsk oprindelse, som ikke er bestemt til direktekonsum, bortset fra dyreekskrementer og køkken- og madaffald
2) højrisikostoffer: animalsk affald, som mistænkes for at være
forbundet med alvorlige sundhedsrisici for dyr eller mennesker, jf.artikel 3
3) lavrisikostoffer: animalsk affald, bortset fra det i artikel 3 omhand-
lede, som ikke er forbundet med nogen alvorlig risiko for spredning
af sygdomme fra dyr til dyr eller fra dyr til mennesker
4) forarbejdningsvirksomhed for lavrisikostoffer: virksomhed, hvor
lavrisikostoffer forarbejdes til ingredienser, der skal indgå i dyre-
foder eller fiskemel, jf. artikel 5
5) forarbejdningsvirksomhed for højrisikostoffer: virksomhed, hvor
animalsk affald behandles eller forarbejdes med henblik på destruk-tion af patogener, jf. artikel 3
6) petfood: foder til hunde, katte og andre selskabsdyr, helt eller delvis
fremstillet af lavrisikostoffer
7) tekniske eller farmaceutiske produkter: produkter bestemt til andre
formål end konsum eller foderbrug
8) virksomhed: en forarbejdningsvirksomhed for højrisikostoffer, en
forarbejdningsvirksomhed for lavrisikostoffer, en virksomhed, derfremstiller petfood eller fiskemel, eller en virksomhed, der vedanvendelse af animalsk affald fremstiller tekniske eller farmaceu-
tiske produkter
9) kompetent myndighed: enhver myndighed, der er udpeget af den
kompetente centrale myndighed til at kontrollere gennemførelsen afdette direktiv.1990L0667 — DA — 01.01.1995 — 002.001 — 3
▼B
KAPITEL II
BESTEMMELSER OM FORARBEJDNING AF ANIMALSK
AFFALD OG OM AFSÆTNING AF DE FÆRDIGE VARER
A.Højrisikostoffer
Artikel 3
1. Følgende højrisikostoffer skal forarbejdes i en forarbejdningsvirk-
somhed for højrisikostoffer, der er godkendt af medlemsstaten ifølgeartikel 4, stk. 1, eller bortskaffes ved brænding eller nedgravning ihenhold til stk. 2:
a) alt kvæg, alle svin, geder, får, enhovede dyr, alt fjerkræ og alle
andre dyr, der holdes på bedriften med henblik på landbrugsproduk-
tion, og som er døde, men ikke slagtet med henblik på konsum,herunder dødfødte og ufødte dyr
b) døde dyr, som ikke er nævnt i litra a), og som medlemsstatens
kompetente myndighed træffer bestemmelse om
c) dyr, der slås ned som led i sygdomsbekæmpelsesforanstaltninger
enten på bedriften eller på et hvilket som helst andet sted, som denkompetente myndighed anviser
d) affald, herunder blod, af dyr, som under dyrlægekontrollen i forbin-
delse med slagtningen viser kliniske tegn på sygdomme, der kanoverføres til andre dyr eller til mennesker
e) alle de dele af et dyr, der er slagtet forskriftsmæssigt, og som ikke
fremlægges til undersøgelse efter slagtningen, bortset fra huder,skind, klove, fjer, uld, horn, blod og lignende produkter
f) alt kød, fjerkrækød, fisk, vildt og alle levnedsmidler af animalsk op-
rindelse, som er fordærvet, og som af denne grund udgør en risikofor menneskers og dyrs sundhed
g) dyr, fersk kød, fjerkrækød, fisk, vildt og kød- og mælkeprodukter,
der er indført fra tredjelande, og som ved den i fællesskabsbestem-
melserne foreskrevne kontrol ikke opfylder
veterinærbestemmelserne for indførsel til Fællesskabet, medmindrede genudføres eller indførslen godkendes med de restriktioner, derer fastsat i fællesskabsbestemmelserne
h) med forbehold af tilfælde af akut slagtning af hensyn til dyret:
husdyr, der er døde under transport
i) animalsk affald, som indeholder rester af stoffer, der kan være til
fare for menneskers eller dyrs sundhed; mælk, kød eller produkteraf animalsk oprindelse, som på grund af forekomsten af disse resterikke er egnede til konsum
j) fisk, der viser kliniske tegn på sygdomme, som kan overføres til
mennesker eller fisk.
2. De kompetente myndigheder kan om nødvendigt beslutte, at
højrisikostoffer skal brændes eller nedgraves, når:
— transporten af dyr, der er smittet eller mistænkes for at være smittet
med en epizooti, til den nærmeste forarbejdningsvirksomhed forhøjrisikostoffer afvises på grund af fare for spredning af sundheds-risici
— dyrene er smittet eller mistænkes for at være smittet med en
alvorlig sygdom eller indeholder rester, som kan udgøre en risiko
for menneskers eller dyrs sundhed, og som kan modstå en utilstræk-
kelig varmebehandling
— en epizooti, der har grebet kraftigt om sig, medfører kapacitets-
mangel i forarbejdningsvirksomheden for højrisikostoffer
— det pågældende animalske affald hidrører fra vanskeligt tilgænge-
lige steder
— mængden og afstanden ikke gør det berettiget at indsamle affaldet.
Nedgravning foretages i tilstrækkelig stor dybde til, at kødædende dyr
ikke kan grave kadaverne eller affaldet op, og skal foregå i egnet jordfor at undgå kontamination af grundvandet eller andre miljøgener.1990L0667 — DA — 01.01.1995 — 002.001 — 4
▼B
Inden nedgravningen skal kadaverne eller affaldet om nødvendigt over-
hældes med et egnet desinfektionsmiddel, som den kompetentemyndighed har tilladt.
Artikel 4
1. Medlemsstaterne godkender for hele eller en del af deres område
en eller flere forarbejdningsvirksomheder for højrisikostoffer tilindsamling og forarbejdning af højrisikostoffer. En medlemsstat kanbeslutte at udpege en forarbejdningsvirksomhed for højrisikostoffer ien anden medlemsstat efter aftale med den pågældende medlemsstat.
2. Forarbejdningsvirksomheder for højrisikostoffer skal for at kunne
godkendes af den kompetente myndighed:
a) opfylde kravene i bilag II, kapitel I
b) håndtere, forarbejde og oplagre animalsk affald i henhold til bilag
II, kapitel II
c) kontrolleres saf de kompetente myndigheder i henhold til artikel 10
d) sørge for, at de forarbejdede produkter opfylder kravene i bilag II,
kapitel III.
3. Godkendelsen suspenderes, hvis betingelserne for godkendelsen
ikke længere er opfyldt.
B.Lavrisikostoffer
Artikel 5
1. Lavrisikostoffer skal enten forarbejdes i en i henhold til artikel 4,
stk. 2, godkendt forarbejdningsvirksomhed for høj- eller lavrisikostoffereller i en virksomhed, der fremstiller petfood eller farmaceutiske ellertekniske produkter, eller bortskaffes ved brænding eller nedgravning ihenhold til artikel 3, stk. 2.
Udover det i artikel 2, nr. 3, omhandlede animalske affald betragtes
følgende som lavrisikostoffer:
— produkter, der er undtaget i medfør af artikel 3, stk. 1, litra e),
såfremt de indgår i fremstillingen af petfood,
— fisk, som fanges på åbent hav med henblik på fiskemelsproduktion— fersk affald fra fisk, som forarbejdes på virksomheder, der frem-
stiller fiskeprodukter til konsum.
En blanding af lavrisikostoffer, der forarbejdes sammen med højrisiko-
stoffer, betragtes som højrisikostoffer.
Når lavrisikostoffer forarbejdes i en virksomhed, der fremstiller petfood
eller farmaceutiske eller tekniske produkter, kan den kompetentemyndighed kræve, at transporten, oplagringen og forarbejdningen afdisse stoffer foregår på et særligt sted og under overholdelse af særligebetingelser.
Fiskemel fra industrier, der udelukkende modtager og forarbejder lavri-
sikostoffer beregnet til fremstilling af fiskemel, skal opfylde kravene ibilag II, kapitel III.
2. Forarbejdningsvirksomheder for lavrisikostoffer skal for at kunne
godkendes af den kompetente myndighed:
a) opfylde kravene i bilag II, kapitel I
b) håndtere, forarbejde og oplagre animalsk affald i henhold til bilag
II, kapitel II
c) kontrolleres af de kompetente myndigheder i henhold til artikel 10
d) sørge for, at de forarbejdede produkter opfylder kravene i bilag II,
kapitel III.
Godkendelsen suspenderes, hvis betingelserne for godkendelsen ikke
længere er opfyldt.1990L0667 — DA — 01.01.1995 — 002.001 — 5
▼B
3. Virksomheder, der anvender lavrisikostoffer til fremstilling af
petfood, farmaceutiske eller tekniske produkter, skal registreres af denkompetente myndighed og opfylde følgende krav:
a) de skal have tilstrækkelig kapacitet til sikker oplagring og behand-
ling af det animalske affald
b) de skal have tilstrækkelige faciliteter til at destruere ubenyttede
affaldsstoffer, som er tilbage efter fremstillingen af petfood ellerfarmaceutiske eller tekniske produkter, eller de skal sende dem tilen forarbejdningsvirksomhed eller et forbrændingsanlæg
c) de skal have tilstrækkelige faciliteter til at destruere affaldsstoffer,
som fremkommer under produktionen, og som af hensyn til dyrssundhed og folkesundheden er uegnede til videre anvendelse i foder.
Dette skal omfatte forbrænding eller nedgravning på et dertil egnet
sted for at undgå kontamination af grundvandet og andre miljøgener
d) den kompetente myndighed skal regelmæssigt føre tilsyn med dem
for at kontrollere overholdelsen af kravene i dette direktiv.
Artikel 6
Den behandling, som visse produkter af animalsk orpindelse, der
udelukkende hidrører fra dyr, herunder fisk, og som ikke er bestemt
til konsum, skal underkastes under forarbejdningen af petfood samtfremstillingsbetingelserne, ►
M1er fastlagt i bilag I, kapitel 10, til
direktiv 92/118/EØF ◄, for så vidt dette er nødvendigt for at beskytte
kæledyr eller af hensyn til menneskers eller dyrs sundhed.
C.Undtagelsesbestemmelser
Artikel 7
Medlemsstaterne kan i særlige tilfælde og under de kompetente
myndigheders veterinærkontrol tillade,
i) at animalsk affald anvendes til videnskabelige formål
ii) at animalsk affald som omhandlet i artikel 3, stk. 1, litra a), b) og
e) hidrørende fra dyr, som ikke er slagtet på grund af forekomst af
eller mistanke om en anmeldelsespligtig sygdom, samt animalsk
affald som omhandlet i artikel 5 anvendes til fodring af dyr i zoolo-giske haver, cirkusdyr, pelsdyr og jagthunde fra godkendtejagtselskaber samt ved ormeopdræt
iii) at små mængder af det under ii) omhandlede affald fordeles lokalt
gennem mellemmænd, der var godkendt på datoen for vedtagelsen
af nærværende direktiv, til foder til dyr, hvis kød ikke er bestemt til
konsum, forudsat at den kompetente myndighed finder, at detteikke udgør en risiko for menneskers eller dyrs sundhed.
Rådet, som træffer afgørelse med kvalificeret flertal på forslag af
Kommissionen, vedtager senest den 31. december 1992 de sundheds-
mæssige og dyresundhedsmæssige regler, som skal gælde for
behandlingen af visse former for affald bestemt til afsætning på lokaltplan til foder til visse kategorier dyr.
Kommissionen ledsager de ovennævnte forslag af en rapport om anven-
delsen af nr. iii).
Hvis der ikke findes specifikke regler, skal »Knackers Yards« over-
holde normerne i dette direktiv senest den 31. december 1995.
Medlemsstaterne underretter Kommissionen, når de gør brug af denne
mulighed, og meddeler den, hvilke kontrolforanstaltninger der iværk-sættes for at undgå misbrug ved anvendelsen af dette affald.
Kommissionen kan ændre eller supplere de iværksatte kontrolforan-
staltninger efter fremgangsmåden i artikel 18.1990L0667 — DA — 01.01.1995 — 002.001 — 6
▼B
D.Almindelige bestemmelser
Artikel 8
Animalsk affald skal indsamles, transporteres og identificeres i henhold
til kravene i bilag I.
KAPITEL III
KONTROL, SOM DE ENKELTE MEDLEMSSTATER SKALFORETAGE I DE FORARBEJDNINGSVIRKSOMHEDER FORHØJ- OG LAVRISIKOSTOFFER, DER ER ETABLERET PÅ
DERES OMRÅDE
Artikel 9
1. Det er medlemsstaternes ansvar at sørge for, at den, der driver en
forarbejdningsvirksomhed for høj- eller lavrisikostoffer, eller ejeren af
denne eller dennes repræsentanter træffer alle de fornødne foranstalt-ninger for at opfylde kravene i dette direktiv, og de skal især:
— fastslå og føre kontrol med kritiske punkter i forarbejdningsvirk-
somheder for høj- og lavrisikostoffer
— i de virksomheder, der fremstiller fiskemel og i de øvrige forarbejd-
ningsvirksomheder for høj- eller lavrisikostoffer udtagerepræsentative prøver fra hvert forarbejdet parti for at kontrollere,at produkternes mikrobiologiske tilstand er i overensstemmelsemed de krav, der er opstillet herfor i bilag II, kapitel III, og derikke er nogen fysisk-kemiske restprodukter
— registrere og i en periode på mindst to år opbevare resultaterne af
de forskellige kontroller og prøver til forelæggelse for de kompe-
tente myndigheder
— indføre en ordning, der gør det muligt at føre det afsendte parti
tilbage til tidspunktet for dets fremstilling.
2. Når resultaterne af en af de i artikel 9 foreskrevne prøveundersø-
gelser ikke opfylder bestemmelserne i bilag II, kapitel III, skalforarbejdningsvirksomhedens driftsleder
— straks meddele dette til den kompetente myndighed
— undersøge årsagerne til den manglende opfyldelse af bestemmel-
serne
— sørge for, at stoffer, som mistænkes for eller vides at være kontami-
neret, ikke fjernes fra anlægget, før de er blevet omforarbejdetunder den kompetente myndigheds direkte kontrol og officieltkontrolleret ved prøveudtagning for at sikre, at de overholderkravene til den i bilag II, kapitel III, omhandlede mikrobiologiske
kontrol; hvis det af en eller anden grund ikke er muligt at omforar-
bejde de kontaminerede stoffer, skal disse anvendes til andet endfoder.
3. Kommissionen vedtager gennemførelsesbestemmelserne til denne
artikel efter fremgangsmåden i artikel 18.
Artikel 10
1. De kompetente myndigheder foretager med regelmæssige
mellemrum kontrol og tager stikprøver i de udpegede forarbejdnings-
virksomheder for høj- eller lavrisikostoffer for så vidt angår
— overholdelsen af bestemmelserne i dette direktiv, særlig bilag I og
bilag II, kapitel I, II og III
— produkternes mikrobiologiske tilstand efter behandling; den mikro-
biologiske kontrol skal især omfatte undersøgelse for salmonella og
enterobacteriaceae i overensstemmelse med bilag II, kapitel III.
Analyserne og undersøgelserne foretages efter videnskabeligt aner-
kendte metoder, især dem der er fastsat i fællesskabsbestemmelserneeller i mangel heraf i anerkendte internationale normer.
2. Hvis det af den kompetente myndigheds kontrol fremgår, at ikke
alle kravene i dette direktiv overholdes, skal den kompetente1990L0667 — DA — 01.01.1995 — 002.001 — 7
▼B
myndighed træffe de nødvendige foranstaltninger. Producenten skal
navnlig, såfremt bestemmelserne i denne artikel om den mikrobiolo-giske tilstand samt om de forskellige typer af mikrobiologisk kontrol
ikke er overholdt,
— straks give den kompetente myndighed meddelelse om alle detaljer
angående prøvens art og det parti, som den er udtaget af
— (om)forarbejde det kontaminerede parti under den kompetente
myndigheds kontrol
— intensivere prøveudtagningen og kontrollen med produktionen
— undersøge de papirer vedrørende råstofferne, som er relevante for
prøven af det færdige foder
— sørge for passende rensning og rengøring på virksomheden.
3. Kommissionen fastssætter om nødvendigt gennemførelsesbestem-
melserne til denne artikel efter fremgangsmåden 1 artikel 19.
Artikel 11
De enkelte medlemsstater opstiller en liste over de virksomheder, der
er godkendt til at forarbejde animalsk affald på deres respektiveområder. Hver enkelt virksomhed tildeles et autorisationsnummer, der
identificerer virksomheden som en forarbejdningsvirksomhed for høj-
eller lavrisikostoffer, en virksomhed, der fremstiller petfood, eller envirksomhed, der fremstiller farmaceutiske eller tekniske produkter, afanimalsk affald.
Medlemstaterne sender denne liste samt ajourføringerne heraf til de
øvrige medlemsstater og til Kommissionen.
KAPITEL IV
Artikel 12
1. I den udstrækning, det er nødvendigt for at opnå en ensartet
anvendelse af dette direktiv, kan veterinærsagkyndige fra Kommission-en i samarbejde med de nationale myndigheder foretage kontrol påstedet. De kan især efterprøve, om godkendte virksomheder faktisk
overholder direktivet. Kommissionen underretter medlemsstaterne om
resultatet af undersøgelserne.
Den medlemsstat, på hvis område der udføres kontrol, yder de sagkyn-
dige den fornødne bistand til udførelsen af deres opgave.
De almindelige gennemførelsesbestemmelser til denne artikel fastsættes
efter fremgangsmåden i artikel 19.
2. Den pågældende medlemsstat træffer de fornødne foranstaltninger
for at tage hensyn til resultaterne af den i stk. 1 omhandlede kontrol ogforbyder bl.a. markedsføring af produkter, der stammer fra en forar-bejdningsvirksomhed, som ikke længere opfylder bestemmelserne i
dette direktiv. Hvis medlemsstaten ikke træffer sådanne foranstalt-
ninger, eller hvis de trufne foranstaltninger anses for utilstrækkelige,anvendes artikel 8 i Rådets direktiv 89/662/EØFaf 11. december 1989om veterinærkontrol i samhandelen i Fællesskabet med henblik pågennemførelsen af det indre marked(
1).
Artikel 13
1. Direktiv 90/425/EØFfinder anvendelse, især hvad angår tilrette-
læggelse og opfølgning af den kontrol, bestemmelsesmedlemsstatenforetager, og beslutning om hvilke sikkerhedsforanstaltninger der skaltræffes.1990L0667 — DA — 01.01.1995 — 002.001 — 8
(1) EFT nr. L 395 af 30. 12. 1989, s. 13.
▼M1
2. Til sikring af gennemførelsen af den i stk. 1 nævnte kontrol
a) skal produkter, der er forarbejdet på basis af lavrisikostoffer, samt
højrisikostoffer være i overensstemmelse med kravene i bilag I,kapitel 6, til direktiv 92/118/EØF(
1)
b) skal lavrisikostoffer, højrisikostoffer bestemt til forarbejdning i en
virksomhed, som er udpeget i en anden medlemsstat i overensstem-melse med artikel 4, stk. 1, andet punktum, samt produkterforarbejdet på basis af højrisiko- eller lavrisikostoffer ledsages af
— et handelsdokument, hvis stofferne hidrører fra en autoriseret
virksomhed, jf. artikel 4, med oplysninger om
— karakteren af en eventuel behandling
— eventuelt indhold af proteiner fra drøvtyggere
— et certifikat, udstedt og underskrevet af en embedsdyrlæge, hvis
stofferne hidrører fra en anden virksomhed, med oplysning om
— behandlingsmetoderne for partiet
— resultatet af foretaget eftersporing af salmonella
— eventuelt indhold af proteiner fra drøvtyggere.
2. Direktiv 90/425/EØFændres således:
a) I bilag A tilføjes følgende som sidste led:
»Rådets direktiv 90/667/EØFaf 27. november 1990 om sundheds-
mæssige bestemmelser for bortskaffelse, forarbejdning og afsætning
af animalsk affald og for beskyttelse mod forekomst af patogener i
foder fremstillet af dyr, herunder fisk, og om ændring af direktiv 90/425/EØF.
EFT nr. L 363 af 27. 12. 1990, s. 51«.
b) I bilag B udgår sidste led.
Artikel 14
Efter fremgangsmåden i artikel 18 fastlægger Kommissionen kriterier
for prøveudtagning og mikrobiologisk kontrol.
KAPITEL V
AFSLUTTENDE BESTEMMELSER
Artikel 15
1. Efter fremgangsmåden i artikel 19 fastlægger Kommissionen de
nærmere bestemmelser for den i artikel 9 og artikel 10, stk. 1, omhand-
lede kontrol og kontrolhyppighed.
2. Efter samme fremgangsmåde opstiller Kommissionen reference-
metoderne for mikrobiologiske undersøgelser.
Artikel 16
Bilagene til dette direktiv og, specielt på baggrund af den videnskabe-
lige udvikling med hensyn til bekæmpelse af kvægencephalopati(BSE), bestemmelserne om de i bilag II, kapitel II, nr. 6, litra a) ogc), omhandlede behandlinger, ændres af Rådet, som træffer afgørelsemed kvalificeret flertal på forslag af Kommissionen.
Artikel 17
Indtil der er indført fællesskabsbestemmelser for indførsel fra tredje-
lande af animalsk affald og petfood fremstillet af sådant affald, skal1990L0667 — DA — 01.01.1995 — 002.001 — 9
(1) EFT nr. L 62 af 15. 3. 1993, s. 49.▼B
▼M1
▼B
▼B
medlemsstaterne lade betingelser, der mindst svarer til dem, der er
fastsat i dette direktiv, gælde for disse indførsler, bortset fra bestem-melserne om godkendelsesbetingelserne.
Navnlig tillader de kun lavrisikostoffer eller de i artikel 3, stk. 1, litra
g)—i), omhandlede højrisikostoffer, som forinden er blevet behandlet,
hvis tredjelandet kan godtgøre, at de har været underkastet en fyldest-
gørende behandling, og at de opfylder de i bilag II, kapitel III, fastsattemikrobiologiske normer.
Indførsel af de i artikel 3, stk. 1, litra a)—f), omhandlede højrisiko-
stoffer er forbudt.
Medlemsstaterne sikrer sig ved kontrol af importen, at disse mini-
mumskrav overholdes.
Artikel 18
1. Når der henvises til fremgangsmåden i denne artikel, indbringer
formanden straks sagen for Den Stående Veterinærkontrolle, der ernedsat ved afgørelse 68/361/EØF(
1), i det følgende benævnt
»komitéen«, enten på eget initiativ eller efter anmodning fra enmedlemsstat.
2. Kommissionens repræsentant forelægger komitéen et udkast til
den foranstaltning, der skal træffes. Komitéen afgiver udtalelse omdette udkast inden to dage. Den udtaler sig med det flertal, der er
fastsat i traktatens artikel 148, stk. 2, for vedtagelse af de afgørelser,
som Rådet skal træffe på forslag af Kommissionen. Ved afstemningeri komitéen tillægges de stemmer, der afgives af repræsentanterne formedlemsstaterne, den vægt, der er fastlagt i nævnte artikel. Formandendeltager ikke i afstemningen.
►
A13.◄Kommissionen vedtager de påtænkte foranstaltninger
og bringer dem straks i anvendelse, når de er i overensstemmelse medkomitéens udtalelse.
►
A14.◄Når de påtænkte foranstaltninger ikke er i overensstem-
melse med komitéens udtalelse, eller når der ikke er afgivet nogen
udtalelse, forelægger Kommissionen straks Rådet et forslag til de
foranstaltninger, der skal træffes. Rådet træffer afgørelse med kvalifi-ceret flertal.
Såfremt Rådet ikke har truffet nogen afgørelse efter udløbet af en frist
på femten dage efter forslagets forelæggelse, vedtages de foreslåedeforanstaltninger af Kommissionen, medmindre Rådet med simpeltflertal har udtalt sig imod de pågældende foranstaltninger.
Artikel 19
1. Når der henvises til fremgangsmåden i denne artikel, indbringer
formanden straks sagen for komitéen, enten på eget initiativ eller efteranmodning fra en medlemsstat.
2. Kommissionens repræsentant forelægger i komitéen et udkast til
de foranstaltninger, der skal træffes. Komitéen afgiver en udtalelse omdette udkast inden for en frist, som formanden kan fastsætte under
hensyn til, hvor meget det pågældende spørgsmål haster. Den udtaler
sig med det flertal, der er fastsat i traktatens artikel 148, stk. 2, forvedtagelse af de afgørelser, som Rådet skal træffe på forslag afKommissionen. Ved afstemninger i komitéen tillægges de stemmer,der afgives af repræsentanterne for medlemsstaterne, den vægt, der erfastlagt i nævnte artikel. Formanden deltager ikke i afstemningen.1990L0667 — DA — 01.01.1995 — 002.001 — 10
(1) EFT nr. L 255 af 18. 10. 1968, s. 23.▼A1
▼B
▼A1
▼B
►A13.◄Kommissionen vedtager de påtænkte foranstaltninger
og bringer dem straks i anvendelse, når de er i overensstemmelse medkomitéens udtalelse.
►
A14.◄Når de påtænkte foranstaltninger ikke er i overensstem-
melse med komitéens udtalelse, eller når der ikke er afgivet nogenudtalelse, forelægger Kommissionen straks Rådet et forslag til deforanstaltninger, der skal træffes. Rådet træffer afgørelse med kvalifi-ceret flertal.
Såfremt Rådet ikke har truffet nogen afgørelse efter udløbet af en frist
på 3 måneder efter forslagets forelæggelse, vedtages de foreslåede
foranstaltninger af Kommissionen, medmindre Rådet med simpelt
flertal har udtalt sig imod de pågældende foranstaltninger.
Artikel 20
Rådet vedtager på forslag fra Kommissionen og med kvalificeret flertal
senest den 31. december 1992 de sundhedsmæssige bestemmelser, derskal opfyldes i forbindelse med fremstilling af foder, som indeholderkomponenter af animalske og vegetabilske produkter, samt de hygiej-nebestemmelser, der skal opfyldes i forbindelse med fremstilling af
foder, som kun indeholder stoffer af vegetabilsk oprindelse.
Artikel 21
1. Medlemstaterne sætter de nødvendige love og administrative
bestemmelser i kraft for at efterkomme dette direktiv senest den 31.
december 1991.
2. Forbundsrepublikken Tyskland har imidlertid med hensyn til
delstaterne Mecklenburg-Vorpommern, Brandenburg, Sachsen-Anhalt,Sachsen og Thüringen en yderligere frist på et år til at efterkommedette direktiv.
Forbundsrepublikken Tyskland forelægger senest den 30. juni 1992
Kommissionen og de øvrige medlemsstater, forsamlet i Den Stående
Veterinærkomité, en rapport om situationen vedrørende bortskaffelseaf affald af animalsk oprindelse i nævnte delstater.
Kommissionen træffer efter fremgangsmåden i artikel 19 afgørelse om
eventuelle yderligere overgangsforanstaltninger for visse virksomheder,der er beliggende i ovennævnte delstater.
3. Når medlemsstaterne vedtager de i stk. 1 omhandlede love og
administrative bestemmelser, henvises der deri til dette direktiv, eller
de ledsages ved offentliggørelsen af en sådan henvisning. De nærmere
regler for denne henvisning fastsættes af medlemsstaterne.
Artikel 22
Dette direktiv er rettet til medlemsstaterne.1990L0667 — DA — 01.01.1995 — 002.001 — 11
▼B
BILAG I
HYGIEJNEKRAV GÆLDENDE FOR INDSAMLING OG TRANSPORT
AF ANIMALSK AFFALD
1. Animalsk affald skal indsamles og transporteres til de godkendte virksom-
heder eller forarbejdningsvirksomheder for høj- eller lavrisikostoffer i dertil
egnede containere eller køretøjer, således at lækning undgås. Containere og
køretøjer skal være ordentligt tildækket.
2. Køretøjer, pressenninger og genanvendelige containere skal holdes rene.
3. Den kompetente myndighed træffer de nødvendige foranstaltninger for at
føre kontrol med flytning af højrisikostoffer ved at stille krav om, at der føres
bøger og forefindes dokumenter, som ledsager disse stoffer under transporten
til bortskaffelsesstedet, eller om nødvendigt ved at foretage forsegling.
4. Når visse kød-, mejeri- og fiskeprodukter, som ikke er bestemt til konsum, og
som hidrører fra dyr eller fisk, hvis kød og mælk er erklæret uegnet til
konsum, transporteres direkte til en forarbejdningsvirksomhed in bulk, skal
oplysningerne om oprindelse, navn eller art for så vidt angår det animalske
affald og ordene »Uegnet til menneskeføde« også anføres med mindst 2 cm
store bogstaver på en etiket, der anbringes på container, kasse eller anden
form for emballage.1990L0667 — DA — 01.01.1995 — 002.001 — 12
▼B
BILAG II
HYGIEJNEKRAV GÆLDENDE FOR FORARBEJDNINGSVIRKSOM-
HEDER FOR ANIMALSK AFFALD
KAPITEL I
Krav i forbindelse med godkendelse af forarbejdningsvirksomheder for
animalsk affald
1. Anlæg og udstyr skal opfylde følgende krav:
a) Forarbejdningsvirksomhedens anlæg skal ligge i passende afstand fra
hovedfærdselsårer og anlæg som f.eks. slagterier. Anlæg til forarbejdning
af højrisikostoffer må ikke være anbragt samme sted som slagterier,
medmindre de befinder sig i en særskilt bygning; uvedkommende
personer og dyr må ikke have adgang til virksomheden
b) virksomheden skal have en »ren« og en »uren« afdeling med tilstrækkelig
adskillelse mellem de to afdelinger. I den urene afdeling skal der være et
overdækket sted til modtagelse af det animalske affald, og den skal være
indrettet således, at den er let at rengøre og desinficere. Gulvene skal
være lagt på en sådan måde, at væsker let kan bortledes. Den skal være
ordentligt udstyret med toiletter, omklædningsrum og håndvaske til perso-
nalet.
I den urene afdeling skal der om nødvendigt være faciliteter til afhudning
eller skrabning af dyr og et lagerrum til huder
c) der skal kunne fremstilles varmt vand og damp i tilstrækkelig mængde til
at forarbejde det animalske affald i henhold til kapitel II
d) den urene afdeling skal om fornødent være udstyret med reducerings-
anlæg til det animalske affald og et anlæg til overførelse af det knuste
affald til forarbejdningsenheden
e) der kræves et lukket forarbejdningsanlæg, hvori affaldet skal forarbejdes i
henhold til kapitel II. Når der kræves varmebehandling, skal dette anlæg
være udstyret med:
— måleudstyr til at kontrollere temperatur og om nødvendigt tryk på
kritiske steder
— registreringsanordninger til vedvarende registrering af målingerne— et passende sikkerhedssystem til at forhindre utilstrækkelig opvarm-
ning
f) for at forhindre, at det færdigforarbejdede stof rekontamineres af råstoffer,
der bringes ind i forarbejdningsenheden, skal den del af virksomheden,
hvor råstoffer aflæsses og forarbejdes, være klart adskilt fra den del, der
er forbeholdt yderligere forarbejdning af de varmebehandlede stoffer og
oplagring af det færdigforarbejdede produkt.
2. Forarbejdningsvirksomheden skal have hensigtsmæssigt udstyr til rengøring
og desinficering af de containere eller beholdere, som affaldet ankommer i,
og de køretøjer — bortset fra skibe — de transporteres i.
3. Der skal være hensigtsmæssigt udstyr til desinficering af hjulene på køre-
tøjer, der transporterer højrisikostoffer, umiddelbart inden de forlader stedet,
eller idet de forlader forarbejdningsvirksomhedens urene afdeling.
4. Forarbejdningsvirksomheden skal være forsynet med et system til bortledning
af spildevand, som opfylder hygiejnekravene.
5. Forarbejdningsvirksomheden skal have eget laboratorium eller kunne benytte
et laboratorium, der er udstyret til at foretage den fornødne analyse og især
til at kontrollere, om kravene i kapitel III er opfyldt.
KAPITEL II
Hygiejnekrav gældende for arbejdsgangen i forarbejdningsvirksomheder
for animalsk affald
1. Det animalske affald skal forarbejdes hurtigst muligt efter ankomsten. Det
skal opbevares hensigtsmæssigt, indtil det forarbejdes.
2. Containere, beholdere og køretøjer, der anvendes til transport af animalsk
affald, skal rengøres, vaskes og desinficeres, hver gang de har været benyttet.
3. Personer, der arbejder i den urene afdeling, har ikke adgang til den rene afde-
ling, medmindre de skifter arbejdstøj og sko eller desinficerer sidstnævnte.
Udstyr og redskaber må ikke bringes fra den urene afdeling til den rene afde-
ling.1990L0667 — DA — 01.01.1995 — 002.001 — 13
▼B
4. Spildevand, der stammer fra den urene afdeling, skal behandles på en sådan
måde, at der ikke er nogen patogener tilbage.
5. Der skal systematisk træffes forholdsregler mod fugle, gnavere, insekter eller
andre skadedyr.
6. For forarbejdningen af animalsk affald gælder følgende:
a) højrisikostoffer skal opvarmes til en kernetemperatur på mindst 133 ºC i
20 minutter ved et tryk på 3 bar. Partikelstørrelsen af råstoffet inden
forarbejdningen skal nedbringes til mindst 50 mm ved hjælp af en knuser
eller en rivemaskine
b) der skal anbringes termografi-apparatur på de kritiske punkter i opvarm-
ningsprocessen til kontrol af varmebehandlingen
c) andre varmebehandlingssystemer kan anvendes, forudsat at det efter frem-
gangsmåden i artikel 19 er godkendt, at de giver tilsvarende garanti for så
vidt angår den mikrobilogiske sikkerhed.
Sådanne alternative varmebehandlingssystemer kan først godkendes, når
der dagligt i en periode på en måned er taget prøver af det endelige
produkt for at sikre overensstemmelse med de mikrobiologiske normer,
der er fastlagt i kapitel III, punkt 1 og 2. Der skal også tages rutinemæs-
sige prøver af produktet som fastsat i artikel 9, stk. 1, og artikel 10, stk. 1.
7. Anlæg og udstyr skal holdes i god stand, og måleudstyret skal justeres med
regelmæssige mellemrum.
8. De færdige produkter skal håndteres og oplagres i forarbejdningsvirksom-
heden på en sådan måde, at rekontamination ikke kan forekomme.
9. Huder skal saltes med natriumchlorid.
KAPITEL III
Krav gældende for produkterne efter forarbejdning
1. For højrisikostoffers vedkommende skal prøver af de færdige produkter taget
direkte efter varmebehandlingens afslutning være fri for varmeresistente
patogene bakteriesporer (fravær af clostridium perfrigens i 1 g).
2. Prøver af de færdige produkter fra såvel lav- som højrisikostoffer taget under
eller efter oplagringen i forarbejdningsvirksomheden skal opfylde følgende
normer:
Salmonella: ingen i 25 g: n = 5, c = 0, m = 0, M = 0Enterobacteriaceae: n = 5, c = 2, m = 10, M = 3 × 10
2i1g ,
n = antallet af prøveenheder, som prøven består af
m = tærskelværdien for antallet af bakterier; resultatet betragtes som
tilfredsstillende, hvis antallet af bakterier i samtlige prøveenheder
ikke overstiger m
M = maksimumsværdien for antallet af bakterier; resultatet betragtes som
utilfredstillende, hvis antallet af bakterier i en eller flere prøveenheder
er M eller derover
c = antallet af prøveenheder, hvis bakterietal kan ligge mellem m og M,
idet prøven betragtes som acceptabel, hvis bakterietallet i de andre
prøveenheder er m eller derunder.1990L0667 — DA — 01.01.1995 — 002.001 — 14