CS Úřední věstník Evropské unie C 276/14

Zveřejnění jednotného dokumentu podle čl. 18 odst. 2 nařízení Komise (ES) č. 1898/2006 týkajícího se označení původu nebo zeměpisného označení zapsaného podle nařízení Komise (ES) č. 1107/96 v souladu s postupem stanoveným v článku 17 nařízení Rady (EHS) č. 2081/92

2013/C 276/07

JEDNOTNÝ DOKUMENT

NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 510/2006

o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin (1)

„MEL DO ALENTEJO“

č. ES: PT-PDO-0117-0252-20.01.2011

CHZO ( ) CHOP ( X )

1. Název

„Mel do Alentejo“

2. Členský stát nebo třetí země

Portugalsko

3. Popis zemědělského produktu nebo potraviny

3.1 Druh produktu

Třída 1.4 Ostatní produkty živočišného původu (med)

3.2 Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1

Produkt včel (Apis mellifera iberiensis) pocházející z nektaru květin, které patří mezi medonosné rostliny dané oblasti. Med s CHOP „Mel do Alentejo“ se klasifikuje jako:

Jednodruhový květový med z: — levandule (Lavandula stoechas L.) — eukalyptu (Eucalyptus spp.) — pomerančových květů (Citrus spp.) — hadince (Echium spp.)

Smíšený květový med.

3.3 Suroviny (pouze u zpracovaných produktů)

—

3.4 Krmivo (pouze u produktů živočišného původu)

Není povoleno systematické či rozsáhlé umělé přikrmování včelstev produkujících med s CHOP „Mel do Alentejo“.

Výjimku tvoří specifické situace, kdy mají včely nedostatek potravy nebo kdy je nutná stimulace ke zvýšení populace. V takovém případě mohou včelaři krmit včely za těchto podmínek:

— podávání sirupu připraveného v poměru dva díly medu nebo bílého cukru a jeden díl vody,

Umělé přikrmování lze provádět jen tehdy, když se v úlu nenachází medník, a musí skončit týden před jeho instalací.

3.5 Specifické kroky při produkci, které se musejí uskutečnit v označené zeměpisné oblasti

Včelařské podniky produkující med s CHOP „Mel do Alentejo“ se nacházejí uvnitř vymezené zeměpisné oblasti. Členští producenti musejí učinit písemné prohlášení, v němž se zavazují, že daný med pochází ze včelínů registrovaných a umístěných v zeměpisné oblasti označení původu „Mel do Alentejo“.

3.6 Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd.

„Mel do Alentejo“ se balí do průhledných a bezbarvých sklenic o objemu do 1 000 gramů. Med určený k přímé spotřebě pro hotely, restaurace a cateringové firmy může být balen do individualizovaných nádob vyrobených z materiálů povolených pro potraviny a hermeticky uzavřených.

3.7 Zvláštní pravidla pro označování

Pro označení se použije vlastní logo „Mel do Alentejo DOP“ a certifikační značka kontrolního a certifikačního subjektu.

4. Stručné vymezení zeměpisné oblasti

Oblast produkce medu s CHOP „Mel do Alentejo“ je vymezena hranicemi těchto obcí: Alandroal, Alvito, Arraiolos, Barrancos, Beja, Borba, Cuba, Estremoz, Elvas, Évora, Ferreira do Alentejo, Fronteira, Montemor-o-Novo, Mora, Moura, Mourão, Portel, Redondo, Reguengos de Monsaraz, Serpa, Sousel, Vendas Novas, Viana do Alentejo, Vidigueira, Vila Viçosa.

5. Souvislost se zeměpisnou oblastí

5.1 Specifičnost zeměpisné oblasti

V dané zeměpisné oblasti s rostlinnými, půdními a klimatickými podmínkami výrazně středomořského typu převažují typické rostlinné druhy s velkým významem jak pro kvalitu, tak pro kvantitu včelařských produktů.

Obvyklou květenu oblasti zahrnuté do označení původu tvoří levandule smilovitá, cist ladanový, cist šalvějolistý, planika, zimolez, bodlák, ditrichie lepkavá, starček, hadinec a veškeré rostliny vyskytující se v této oblasti v porostech korkového a cesmínovitého dubu, jež jsou pro středomořskou oblast typické.

Díky vysoké produkci nektaru jsou významné též monokultury slunečnice, eukalyptu a pomerančovníků.

V této zeměpisné oblasti s bohatým výskytem medonosných rostlin se produkuje květový med výjimečné vůně a příjemné chuti, jehož barva se pohybuje od průsvitné žluté po jantarovou.

Barevné tóny medu z regionu Alentejo jsou jedním z typických rysů dané oblasti a jsou příčinou jeho obliby u spotřebitelů, neboť med světlé barvy je v Portugalsku i v zahraničí vyhledávanější.

Malé venkovské podniky produkující med představují tradici, která se utvářela po staletí a je pevně zakořeněna ve zvycích a obyčejích obyvatel regionu Alentejo.

5.2 Specifičnost produktu

Pokud jde o fyzikálně-chemické a organoleptické vlastnosti a obsah pylu, vyznačuje se med s CHOP „Mel do Alentejo“ následujícími vlastnostmi:

a) Fyzikální a chemické vlastnosti: Volná kyselost: méně než 35 mEq/kg Elektrická vodivost: méně než 6,0 × 10–4 S/cm Kolorometrie: všechny odstíny v rozmezí světle žlutá až jantarová Hydroxymethylfurfural (HMF): 10 mg/kg nebo méně Vlhkost: méně než 18,5 % Popel: méně než 0,6 %

b) Obsah pylu Jednodruhový květový med Minimální obsah pylu levandule 13 %, pomerančových květů 15 %, eukalyptu a hadince 40 %. Smíšený květový med Minimální obsah 5 % pylu alespoň jednoho z těchto druhů: levandule, hadinec, eukalyptus, tymián, rozmarýn, pomerančovník a bodlák.

5.3 Příčinná souvislost mezi zeměpisnou oblastí a jakostí nebo vlastnostmi produktu (u CHOP) nebo specifickou jakostí, pověstí nebo jinou vlastností produktu (u CHZO)

Rostlinné, půdní a klimatické podmínky vymezené oblasti, především květena vyskytující se zde v porostech korkových nebo cesmínovitých dubů a kultury slunečnice, eukalyptu a pomerančovníků umožňují získat nektar, který dává medu „Mel do Alentejo“ jeho typické vlastnosti (viz bod 5.2).

Odkaz na zveřejnění specifikace

http://www.gpp.pt/Valor/DOP_IGP_ETG.html

(1) Úř. věst. L 93, 31.3.2006, s. 12. Nahrazeno nařízením (EU) č. 1151/2012.