Zveřejnění žádosti o změnu specifikace názvu v odvětví vína podle článku 105 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013

(2019/C 233/07)

Tímto zveřejněním se přiznává právo podat proti žádosti námitku podle článku 98 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013 (1) během dvou měsíců ode dne tohoto zveřejnění.

„ROMA“

PDO-IT-A0759-AM02

Datum podání žádosti: 7.6.2016

ŽÁDOST O ZMĚNU SPECIFIKACE PRODUKTU

1. Použitelné předpisy

Článek 105 nařízení (EU) č. 1308/2013 – Změna, která není menšího rozsahu

2. Popis a důvody ke změně

2.1. Zařazení odrůdy „amabile“ pro bílé a červené víno (také „classico“)

Důvody: Stávající ustanovení nezahrnuje odrůdy vína s vyšším obsahem zbytkového cukru, než má odrůda „secco“. Vína odrůdy „dolci“ a „amabili“ jsou oceňována v mnohých zemích v zahraničí. Například v Polsku představuje odrůda „amabile“ 34 % prodaného vína. Na severoamerickém trhu díky novým generacím spotřebitelů vzrostl prodej těchto odrůd vína se zbytkovým cukrem, tedy sladkého vína, v posledních dvou letech přibližně o 22 %. V reakci na tyto nové tržní segmenty a s ohledem na vinařskou tradici se producenti CHOP Roma domnívají, že je nezbytné sortiment vína rozšířit o odrůdu „amabile“.

Tato změna se týká článků 1 a 6 specifikace produktu a následujících oddílů jednotného dokumentu: bodu 1.3. Popis vína (vín) a 1.4. Postupy vinifikace.

2.2. Zahrnutí ustanovení, které uvádí plnění do lahví do spojitosti s oblastí výroby v souladu s článkem 8 nařízení Komise (ES) č. 607/2009

Zahrnuje to sousední obec Aprilia v provincii Latina, v níž je vinifikace povolena v souladu s čl. 6 odst. 4 téhož nařízení.

Důvody: Provádění plnění do lahví v oblasti produkce v souladu s článkem 8 nařízení Komise (ES) č. 607/2009 se považuje za nezbytné pro ochranu celého výrobního procesu, aby se podpořila daná oblast i vysledovatelnost produktu.

Tato změna se týká článku 5 specifikace produktu a oddílu 1.8. Další podmínky jednotného dokumentu.

2.3. Článek 5 specifikace produktu: zařazení 31. března roku následujícího po sklizni jako nejbližšího možného data pro uvádění červeného vína na trh

Navrhuje se změnit datum, k němuž je odrůda „Roma rosso“ určena k spotřebě, z 15. června na 31. březen po sklizni. Toto dřívější datum je dáno tím, že i díky moderním technologiím vinifikace mají optimální organoleptické vlastnosti na konci zimy i červená vína. Tato vína tak do 31. března po sklizni vyhovují zavedeným popisům chemických a organoleptických vlastností.

Datum pro uvedení červeného vína na trh byl v minulosti stanoven na nejdříve 15. června roku následujícího po sklizni. Toto datum musí být změněno na 31. března.

Tato změna se týká článku 5 specifikace produktu a oddílu 1.8. Další podmínky jednotného dokumentu.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

1. Název, který má být zapsán

Roma

2. Druh zeměpisného označení

CHOP – chráněné označení původu

3. Druhy výrobků z révy vinné

1. Víno

4. Šumivé víno

4. Popis vína (vín)

Roma bianco (též „Classico“)

Svěží a vyvážené víno, slámově žluté barvy, někdy s nazelenalým odstínem; jemné, éterické vůně; suché, aromatické, harmonické chutě, někdy s květinovými a ovocnými tóny.

Minimální bezcukerný extrakt: 18

Minimální celkový obsah alkoholu v procentech objemových: 12 % obj.

Veškeré analytické parametry, které nejsou uvedeny v následující tabulce, odpovídají mezním hodnotám stanoveným vnitrostátními právními předpisy a právními předpisy EU.

Obecné analytické vlastnosti Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) Minimální celková kyselost 4,5 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

Roma bianco amabile (též „Classico“)

Víno slámově žluté barvy, někdy s nazelenalým odstínem; ovocné, jemné vůně; jemné, polosladké chutě, aromatické, harmonické.

Minimální celkový obsah alkoholu v procentech objemových: 12,5 % obj.

Minimální bezcukerný extrakt: 20 g/l

Veškeré analytické parametry, které nejsou uvedeny v následující tabulce, odpovídají mezním hodnotám stanoveným vnitrostátními právními předpisy a právními předpisy EU.

Obecné analytické vlastnosti Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) Minimální celková kyselost 4,5 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

Roma Bellone (též „Classico“)

Svěží a vyvážené víno, slámově žluté barvy, někdy s nazelenalým odstínem; typické jemné, příjemné vůně s květinovými a ovocnými tóny; suché, vyvážené, aromatické a příjemné chutě.

Minimální celkový obsah alkoholu v procentech objemových: 12 % obj.

Minimální bezcukerný extrakt: 18

Veškeré analytické parametry, které nejsou uvedeny v následující tabulce, odpovídají mezním hodnotám stanoveným vnitrostátními právními předpisy a právními předpisy EU.

Obecné analytické vlastnosti Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) Minimální celková kyselost 4,5 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

Roma Malvas-ia puntinata (též „Classico“)

Čerstvé a vyvážené víno, syté slámově žluté barvy; typické vůně pro danou odrůdu, tj. příjemné, jemné vůně s květinovými a ovocnými tóny.

Minimální celkový obsah alkoholu v procentech objemových: 12 % obj.

Minimální bezcukerný extrakt: 18

Veškeré analytické parametry, které nejsou uvedeny v následující tabulce, odpovídají mezním hodnotám stanoveným vnitrostátními právními předpisy a právními předpisy EU.

Obecné analytické vlastnosti Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) Minimální celková kyselost 4,5 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

Roma Rosso (též „Classico“)

Vhodně strukturované s dobrou úrovní polyfenolů a polymerovaných taninů, které dávají vínu správnou úroveň těla, bez drsné chuti. Víno je rubínově rudé barvy s purpurovým odstínem a přechází podle stáří až do granátové barvy. Má intenzivní vůni a typickou suchou chuť, jež je harmonická, dobře strukturovaná a trvalá.

Minimální celkový obsah alkoholu v procentech objemových: 12,5 % obj.

Minimální bezcukerný extrakt: 22

Veškeré analytické parametry, které nejsou uvedeny v následující tabulce, odpovídají mezním hodnotám stanoveným vnitrostátními právními předpisy a právními předpisy EU.

Obecné analytické vlastnosti Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) Minimální celková kyselost 4,5 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

Roma Rosso amabile (též „Classico“)

Víno je rubínově rudé barvy s purpurovým odstínem; vůně: harmonická, ovocná a intenzivní; chuť: polosladká, trvalá, harmonická.

Minimální celkový obsah alkoholu v procentech objemových: 13 %.

Minimální bezcukerný extrakt: 24

Veškeré analytické parametry, které nejsou uvedeny v následující tabulce, odpovídají mezním hodnotám stanoveným vnitrostátními právními předpisy a právními předpisy EU.

Obecné analytické vlastnosti Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) Minimální celková kyselost 4,5 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

Roma Rosso riserva (též „Classico“)

Vhodně strukturované s dobrou úrovní polyfenolů a polymerovaných taninů, které dávají vínu správnou úroveň těla, bez drsné chuti, i dobrou dlouhou životnost. Víno je rubínově rudé barvy s purpurovým odstínem a přechází podle stáří až do granátové barvy. Má intenzivní vůni s typickým nádechem ovoce a/nebo koření; má suchou chuť, jež je harmonická, dobře strukturovaná a trvalá.

Minimální celkový obsah alkoholu v procentech objemových: 13 % obj.

Minimální bezcukerný extrakt: 22

Veškeré analytické parametry, které nejsou uvedeny v následující tabulce, odpovídají mezním hodnotám stanoveným vnitrostátními právními předpisy a právními předpisy EU.

Obecné analytické vlastnosti Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) Minimální celková kyselost 4,5 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

Roma Rosato (též „Classico“)

Víno jemného těla, svěží, živé, poměrně intenzivní růžové barvy; delikátní, jemné vůně s květinovými a ovocnými tóny; suché chutě, svěží, ovocné a aromatické.

Minimální celkový obsah alkoholu v procentech objemových: 11,5 % obj.

Minimální bezcukerný extrakt: 18

Veškeré analytické parametry, které nejsou uvedeny v následující tabulce, odpovídají mezním hodnotám stanoveným vnitrostátními právními předpisy a právními předpisy EU.

Obecné analytické vlastnosti Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) Minimální celková kyselost 4,5 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

Roma Romanella Spumante

Svěží a vyvážené šumivé víno, světlé slámově žluté barvy s jemnými a prchavými bublinkami, typické vůně, delikátní, jemné vůně s nádechem kvasnic; svěží a vyvážené chutě, suché až extra suché.

Minimální celkový obsah alkoholu v procentech objemových: 11 % obj.

Minimální bezcukerný extrakt: 15

Veškeré analytické parametry, které nejsou uvedeny v následující tabulce, odpovídají mezním hodnotám stanoveným vnitrostátními právními předpisy a právními předpisy EU.

Obecné analytické vlastnosti Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) Minimální celková kyselost 5 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

5. Enologické postupy

a. Základní enologické postupy

Žádné

b. Maximální výnosy

Roma bianco (též „Classico“), Roma bianco amabile (též „Classico“)

12 000 kilogramů hroznů na hektar

Roma Bellone (též „Classico“), Roma Malvasia puntinata (též „Classico“)

12 000 kilogramů hroznů na hektar

Roma bianco romanella spumante

12 000 kilogramů hroznů na hektar

Roma rosso („Classico“ a „Riserva“), Roma rosso amabile (též „Classico“)

10 000 kilogramů hroznů na hektar

Roma rosato (též „Classico“)

10 000 kilogramů hroznů na hektar

6. Vymezená zeměpisná oblast

Oblast produkce hroznů na víno, jež může nést označení „Roma“, zahrnuje celé území následujících obcí v provincii Roma:

— Affile, Albano Laziale, Allumiere, Anguillara Sabazia, Anzio, Arcinazzo Romano, Ardea, Ariccia, Bracciano, Campagnano di Roma, Canale Monterano, Capena, Castel Gandolfo, Castelnuovo di Porto, Cave, Cerveteri, Ciampino, Civitavecchia, Colonna, Fiano Romano, Fonte Nuova, Formello, Frascati, Gallicano nel Lazio, Genazzano, Genzano di Roma, Grottaferrata, Guidonia Montecelio, Ladispoli, Lanuvio, Lariano, Manziana, Marcellina, Marino, Mentana, Monte Compatri, Monte Porzio Catone, Montelibretti, Monterotondo, Montorio Romano, Moricone, Morlupo, Nemi, Nerola, Nettuno, Olevano Romano, Palestrina, Palombara Sabina, Pomezia, Rocca di Papa, Rocca Priora, Roiate, San Cesareo, San Polo dei Cavalieri, San Vito Romano, Santa Marinella, Sant’Angelo Romano, Tolfa, Trevignano Romano, Velletri, Zagarolo;

a části následujících obcí:

— Artena pro jedinou správní oblast, jež je tvořena hranicemi obcí Lariano, Velletri a provincie Roma/Latina;

— Fiumicino kromě oblasti Sacra;

— Řím, kromě oblasti uvnitř Římského dálničního okruhu (GRA) a oblasti mezi úsekem okruhu GRA vedoucím nad řekou Tiberou poblíž křižovatky s via del Mare, která dále pokračuje podél toku řeky až k části kanálu Porto tvořícím spojení s Tyrhénským mořem. Vymezení pokračuje z tohoto bodu na jih podél pobřeží k administrativní hranici obce Pomezia; po uvedené hranici pokračuje až po křížení se silnicí via Laurentina; z této křižovatky pokračuje na sever po křížení s okruhem GRA.

Oblast produkce hroznů na víno označené „Classico“ zahrnuje výhradně výše uvedenou část území obce Řím.

7. Hlavní moštová odrůda (moštové odrůdy)

Malvasia del Lazio (W) – Malvasia puntinata

Bellone (W) – Cacchione

Bombino bianco (W) – Bonbino

Bombino bianco (W) – Bonvino

Bombino bianco (W) – Ottenese

Greco (W) – Asprinio bianco (W)

Trebbiano giallo (W) – Rossetto

Trebbiano giallo (W) – Trebbiano

Verdicchio Bianco (W) – Trebbiano verde

Montepulciano (R)

Cesanese municipality (R) – Cesanese

Cesanese d’Affile (R) – Cesanese

Sangiovese (R) – Sangioveto

Cabernet sauvignon (R) – Cabernet

Cabernet franc (R) – Cabernet

Syrah (R) – Shiraz

Malvasia del Lazio (W) – Malvasia

8. Popis souvislostí

DOC „Roma“ – kategorie VÍNO

Oblastí produkce je rovinatá i kopcovitá krajina, která zahrnuje pobřežní oblasti, dále oblasti Sabina Romana, Colli Albani, Colli Prenestini a část oblasti Campagna Romana. Západní, jihozápadní a jižní poloha v kombinaci s výše uvedenými zeměpisnými faktory vytváří vzdušné a světlé prostředí. Odpadní voda je přirozeně odváděna z půdy, což je zvlášť vhodné pro vinice s pěstováním révy na víno odrůdy „Roma“.

Na pěstování révy má navíc rozhodující vliv chemicko-fyzikální textura a struktura půd podílející se na utváření typických fyzikálních, chemických a organoleptických vlastností vína „Roma“.

Půdy sedimentárního a sopečného původu se konkrétně skládají z aluviální a mořské usazeniny zahrnující travertin, písek, štěrk a silt. Někdy je pokrývají nedávné naplaveninové nánosy nebo nánosy vzniklé v řekách nebo v mokřadech, jež obsahují střídající se vrstvy písku, písčitého jílu, jílu vytvořeného v batyálním a cirkalitorálním prostředí, písku a vápence z infralitorálního prostředí, písků z pobřežního prostředí, v nichž jsou roztroušeny sopečné horniny a písky vzniklé působením větru a říčního prostředí („Duna antica“).

Vyskytují se i pucolány, pro něž se vžilo místní označení „terrinelle“, tj. neztvrdnutý sopečný popel. Tvoří písčité hluboké půdy, jež jsou propustné pro vodu, ale nezadržují stojatou vodu, a to ani na povrchu, ani v hlubších vrstvách. Krom toho se vyskytují i silty a žluté písky smíchané ve větších nebo menších koncentracích s vápencovými a křemennými oblázky, jakož i modré a šedé jíly vzniklé v jezerním prostředí a na půdě s červenozemí s jílovitohlinitou texturou, jež je vesměs poměrně jemná a má konzistentní podloží. Tyto půdy mají vlastností, díky nimž jsou ideální pro pěstování révy vysoké kvality.

Podnebí se v oblasti produkce vyznačuje hojnými srážkami (1 065 mm). V létě jsou srážky slabší (105 mm) a v červenci a srpnu takřka nulové. V červnu se určité srážky vyskytují a v květnu prší pravidelně, ač s menším úhrnem. Průměrná roční teplota je příznivá (14,2 °C) a je kombinována s relativně vysokou teplotou a optimálním slunečním svitem v září a říjnu. V neposlední řadě se toto podnebí vyznačuje i významnými teplotními rozdíly mezi nocí a dnem. To umožňuje pomalé a úplné dozrávání hroznů, což významně přispívá ke zvláštním organoleptickým vlastnostem vína „Roma“.

Půda je sopečného původu a je pro ni obecně charakteristická mírná kyselost (pH 5,5/6) s vysokým obsahem minerálních solí: draslík zpravidla přesahuje úroveň 500 ppm. Klimatické podmínky, zejména v oblastech s větším převýšením, se vyznačují prudkým teplotním rozdílem mezi nocí a dnem (přibližně 10 °C). Vliv terénu i podnebí se příznivě projevuje na tvorbě převážně kyseliny jablečné ve vinných hroznech. Napomáhá to tvorbě terpenů, jež určují aromatické vlastnosti moštové odrůdy. Platí to hlavně pro bílá vína, která jsou svěží a vyvážená. V aluviálních půdách sopečného původu činí obsah jílu 15 až 30 % a je v nich na značné úrovni zastoupen i draslík, s jehož přítomností souvisí nízké hektarové výnosy na hektar: nejvýše 10 tun na hektar. Mezi nocí a dnem činí teplotní rozdíly zhruba 13 °C, přičemž optimální doba slunečního svitu nastává obvykle v říjnu (vžil se pro to oblíbený termín „ottobrate romane“). U červených vín všechny tyto faktory dohromady umožňují pomalé a úplné zrání hroznů. Vynikající vyvážení cukrů a kyselin v kombinaci s fenolickým zráním umožňuje výrobu vín, která se vyznačují lahodnou vůní, vyvážeností, strukturou a tělem.

Dlouhá historie pěstování révy vinné v oblasti výroby vína „Roma“ sahá do doby starého Říma a přes středověk do dnešních časů, o čemž svědčí nesčetné dokumenty. Dokládá to v obecných i základních souvislostech těsnou spojitost a interakci mezi lidskými činiteli a jakostí a zvláštními vlastnostmi vína „Roma“.

Jinými slovy, vypovídá to o tom, jak si lidé v této oblasti v průběhu staletí předávali tradiční postupy pro pěstování révy i enologické metody, které byly v moderní době díky vědeckému a technologickému pokroku zdokonaleny a vytříbeny pro účely výroby renomovaných vín „Roma“.

DOC „Roma“ – kategorie ŠUMIVÉ VÍNO

Oblastí produkce je rovinatá i kopcovitá krajina, která zahrnuje pobřežní oblasti, dále oblasti Sabina Romana, Colli Albani, Colli Prenestini a část oblasti Campagna Romana. Západní, jihozápadní a jižní poloha v kombinaci s výše uvedenými zeměpisnými faktory vytváří vzdušné a světlé prostředí. Odpadní voda je přirozeně odváděna z půdy, což je zvlášť vhodné pro vinice s pěstováním révy na víno odrůdy „Roma“.

Na pěstování révy má navíc rozhodující vliv chemicko-fyzikální textura a struktura půd podílející se na utváření typických fyzikálních, chemických a organoleptických vlastností vína „Roma“.

Půdy sedimentárního a sopečného původu se konkrétně skládají z aluviální a mořské usazeniny zahrnující travertin, písek, štěrk a silt. Někdy je pokrývají nedávné naplaveninové nánosy nebo nánosy vzniklé v řekách nebo v mokřadech, jež obsahují střídající se vrstvy písku, písčitého jílu, jílu vytvořeného v batyálním a cirkalitorálním prostředí, písku a vápence z infralitorálního prostředí, písků z pobřežního prostředí, v nichž jsou roztroušeny sopečné horniny a písky vzniklé působením větru a říčního prostředí („Duna antica“). Vyskytují se i pucolány, pro něž se vžilo místní označení „terrinelle“, tj. neztvrdnutý sopečný popel. Tvoří písčité hluboké půdy, jež jsou propustné pro vodu, ale nezadržují stojatou vodu, a to ani na povrchu, ani v hlubších vrstvách. Krom toho se vyskytují i silty a žluté písky smíchané ve větších nebo menších koncentracích s vápencovými a křemennými oblázky, jakož i modré a šedé jíly vzniklé v jezerním prostředí a na půdě s červenozemí s jílovitohlinitou texturou, jež je vesměs poměrně jemná a má konzistentní podloží. Tyto půdy mají vlastnosti činící je ideálními pro pěstování révy vysoké kvality.

Podnebí se v oblasti produkce vyznačuje hojnými srážkami (1 065 mm). V létě jsou srážky slabší (105 mm) a v červenci a srpnu takřka nulové. Určité srážky se vyskytují i v červnu, zatímco v květnu prší pravidelně, byť s menším úhrnem. Průměrná roční teplota je příznivá (14,2 °C) a je kombinována s relativně vysokou teplotou a optimálním slunečním svitem v září a říjnu. V neposlední řadě se toto podnebí vyznačuje i významnými teplotními rozdíly mezi nocí a dnem. To umožňuje pomalé a úplné dozrávání hroznů, což významně přispívá ke zvláštním organoleptickým vlastnostem šumivého vína „Roma“.

Zejména kombinace vlastností půdy a klimatických faktorů propůjčuje šumivému vínu přirozenou kyselost, příjemnou příchuť minerálů z půdy, bohaté aroma a základní procentuální podíl polyfenolů, které zaručují svěží, strukturovaná a trvalá šumivá vína.

Dlouhá historie pěstování révy vinné v oblasti výroby vína „Roma“ sahá do doby starého Říma a přes středověk do dnešních časů, o čemž svědčí nesčetné dokumenty. Dokládá to v rozsáhlých i základních souvislostech těsnou spojitost a interakci mezi lidskými činiteli a jakostí a zvláštními vlastnostmi vína „Roma“.

Jinými slovy, vypovídá to o tom, jak si lidé v této oblasti v průběhu staletí předávali tradiční postupy pro pěstování révy i enologické metody, které byly v moderní době díky vědeckému a technologickému pokroku zdokonaleny a vytříbeny pro účely výroby renomovaných vín „Roma“.

9. Další základní podmínky

DOC „Roma“ – odchylka od vinifikace v blízkosti vymezené oblasti

Právní rámec:

Právní předpisy EU

Typ dalších podmínek:

Odchylka týkající se produkce ve vymezené zeměpisné oblasti

Popis podmínek:

V souladu s čl. 6 odst. 4 písm. b) nařízení Komise (ES) č. 607/2009 je vinifikace, zpracování na šumivé víno a plnění do lahví povoleno v obci Aprilia v provincii Latina, která je správní jednotkou sousedící s oblastí produkce hroznů.

DOC „Roma“ – plnění do lahví ve vymezené zeměpisné oblasti

Právní rámec:

Právní předpisy EU

Typ dalších podmínek:

Plnění do lahví ve vymezené zeměpisné oblasti

Popis podmínek:

Ustanovení o plnění do lahví ve vymezené oblasti byla zakotvena v souladu s právem EU (článek 8 nařízení č. 607/2009). Podle výše uvedeného předpisu musí být plnění do lahví provedeno ve vymezené zeměpisné oblasti, aby byla zaručena jakost a pověst vína „Roma“, zaručen jeho původ a zajištěna účinnost příslušných kontrol. Zvláštní vlastnosti a jakost vína „Roma“ související se zeměpisnou oblastí původu a pověstí označení lze lépe zaručit, pokud je víno do lahví plněno v oblasti výroby, protože uplatňování a dodržování všech technických předpisů týkajících se přepravy a plnění do lahví je tak svěřeno podnikům v této oblasti, které mají potřebné znalosti, know-how a zájem na zachování vydobytého dobrého jména. Těmito požadavky je navíc zajištěno, že se na vinaře vztahuje účinný systém kontrol plnění do lahví prováděný příslušnými orgány, neboť se předchází veškerým potenciálním rizikům v souvislosti s přepravou produktu mimo oblast za účelem plnění do lahví. Toto ustanovení tak přináší výhody samotným vinařům, kteří dbají na zachování jakosti a pověsti označení a odpovídají za ni.

DOC „Roma“ Rosso (též Classico) – podmínky pro uvedení na trh

Právní rámec:

Vnitrostátní právní předpisy

Typ dalších podmínek:

Další ustanovení týkající se označování

Popis podmínek:

Návrh neuvádět červené víno na trh před 31. březnem roku následujícího po sklizni je odůvodněn tím, že červená vína díky moderním technologiím vinifikace mají optimální organoleptické vlastnosti na konci zimy. Tato vína tak do 31. března po sklizni vyhovují zavedeným popisům chemických a organoleptických vlastností.

Odkaz na specifikaci produktu

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/11923

(1) Úř. věst. L 347, 20.12.2013, s. 671.