ZPRÁVA KOMISE O POTRAVINÁCH A SLOŽKÁCH POTRAVIN OŠETŘOVANÝCH IONIZUJÍCÍM ZÁŘENÍM ZA ROK 2008 1. Právní základ a souvislosti Podle čl. 7 odst. 3 směrnice Evropského parlamentu a Rady 1999/2/ES ze dne 22. února 1999 o sbližování právních předpisů členských států týkajících se potravin a složek potravin ošetřovaných ionizujícím zářením[1] jsou členské státy povinny každoročně sdělit Komisi: - výsledky kontrol provedených v ozařovnách, zejména pokud jde o kategorie a množství ošetřených potravin a složek potravin a použité dávky, a dále - výsledky kontrol provedených u výrobku ve fázi uvádění na trh a metody použité pro prokazování ošetření ionizujícím zářením. Komise v souladu s požadavky čl. 7 odst. 4 uvedené směrnice zveřejní v Úředním věstníku Evropské unie : - podrobné údaje o schválených ozařovnách v členských státech a všechny změny jejich postavení, - zprávu vycházející z údajů poskytnutých vnitrostátními orgány dozoru. Tato zpráva se týká období od 1. ledna 2008 do 31. prosince 2008. Obsahuje souhrn údajů, které Komisi zaslalo 27 členských států. Informace o obecných hlediskách ozařování potravin jsou k dispozici na internetových stránkách Generálního ředitelství pro zdraví a spotřebitele Evropské komise[2]. 1.1 Ozařovny V souladu s čl. 3 odst. 2 směrnice 1999/2/ES smějí být potraviny a složky potravin ozařovány pouze ve schválených ozařovnách. Ozařovny v EU schvalují příslušné orgány členských států. Podle čl. 7 odst. 1 jsou členské státy povinny oznámit Komisi své schválené ozařovny. K ošetření potravin a složek potravin mohou být použity pouze tyto druhy ionizujícího záření: - záření gama radionuklidů 60Co nebo 137Cs, - rentgenové záření generované přístroji, jehož energie (maximální energie kvanta) nepřevyšuje 5 MeV, - urychlené elektrony z generátorů, jejichž energie (maximální energie kvanta) nepřevyšuje 10 MeV. Komise zveřejnila seznam schválených ozařoven v členských státech[3]. 1.2 Ozařované potraviny a složky potravin Směrnicí Evropského parlamentu a Rady 1999/3/ES ze dne 22. února 1999 o stanovení seznamu Společenství potravin a složek potravin ošetřovaných ionizujícím zářením[4] je na úrovni EU povoleno ozařování sušených aromatických bylin, koření a zeleninových ochucovacích přípravků. Sedm členských států dále oznámilo, že v souladu s čl. 4 odst. 4 směrnice 1999/2/ES ponechává v platnosti vnitrostátní povolení pro některé potraviny a složky potravin. Komise zveřejnila seznam vnitrostátních povolení[5]. Všechny ozářené potraviny, které obsahují jednu nebo více ozářených složek potravin, musí být označeny slovy „ozářeno“ nebo „ošetřeno ionizujícím zářením“. Je-li ozářený výrobek použit jako složka ve vícesložkové potravině, uvedou se tytéž slova u jeho názvu v seznamu složek. Je-li výrobek prodáván nebalený, uvedou se tato slova společně s názvem výrobku na tabulce nebo štítku nad nádobou, v níž je výrobek umístěn, nebo vedle ní. S cílem prosadit používání správného označování a umožnit zjištění neschválených produktů standardizoval Evropský výbor pro normalizaci (CEN) na základě zmocnění Evropskou komisí několik analytických metod. 2. Výsledky kontrol provedených v ozařovnách Tato část zprávy se zabývá výsledky kontrol provedených v ozařovnách, zejména pokud jde o kategorie a množství ošetřených produktů a použité dávky. Podle informací poskytnutých členskými státy potvrdily kontroly provedené příslušnými orgány, že ozařovny vyhovují požadavkům směrnice 1999/2/ES. Následující tabulky uvádějí kategorie a množství produktů ozářených ve schválených ozařovnách v členských státech EU v roce 2008. 2.1 Belgie Kategorie produktů | Ošetřené množství (t) | Průměrná absorbovaná dávka (kGy) | Žabí stehýnka | 2 177 | 5 | Drůbež | 589 | 5 | Ryby a měkkýši | 147 | 3–5 | Byliny a koření | 156 | 6–9 | Sušená krev | 62 | 6–9 | Zelenina | 4,6 | 6 | Škrob | 11 | 3 | Další postupy | 445 | 0–10 | Celkem | 3 591,6 | 2.2 Bulharsko V roce 2008 nebyly ozářeny žádné produkty. 2.3 Česká republika Kategorie produktů | Ošetřené množství (t) | Průměrná absorbovaná dávka (kGy) | Sušené aromatické byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky | 21 | 5–10 | Celkem | 21 | 2.4 Dánsko V Dánsku nejsou žádné schválené ozařovny. 2.5 Německo V Německu jsou čtyři schválené ozařovny. V jedné ozařovně nebyly ozářeny žádné produkty. Kategorie produktů | Ošetřené množství (t) | Průměrná absorbovaná dávka (kGy) | Sušené aromatické byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky | 332,2 | <10 | Celkem | 332,2 | 2.6 Španělsko Ve Španělsku jsou dvě schválené ozařovny. V průběhu roku 2008 byly ozářeny potraviny a složky potravin pouze v jedné z těchto ozařoven. Kategorie produktů | Ošetřené množství (t) | Průměrná absorbovaná dávka (kGy) | Sušené aromatické byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky | 253 | <10 | Celkem | 253 | 2.7 Francie Kategorie produktů | Ošetřené množství (t) | Průměrná absorbovaná dávka (kGy) | Drůbež | 754 | 5 | Arabská guma | 121 | 3 | Byliny, koření a sušená zelenina | 71 | 10 | Celkem | 946 | 2.8 Maďarsko Kategorie produktů | Ošetřené množství (t) | Průměrná absorbovaná dávka (kGy) | Koření, paprika (koření) | 91 | 4–6 | Dehydratované produkty | 15 | 3–4 | Byliny | 151 | 3–6 | Jiné produkty | 0,08 | 3–6 | Celkem | 257,08 | 2.9 Itálie V roce 2008 nebyly ozářeny žádné produkty. 2.10 Nizozemsko V Nizozemsku jsou dvě schválené ozařovny. Kategorie produktů | Ošetřené množství (t) | Průměrná absorbovaná dávka (kGy) | Koření/byliny | 498,3 | NP | Žabí části | 277,9 | NP | Drůbeží maso (zmrazené) | 310,8 | NP | Sušená zelenina | 1 344,4 | NP | Vaječný bílek | 224,8 | NP | Krevety/garnáti (zmrazené) | 87,6 | NP | Vzorky potravin | 361 | NP | Celkem | 3 104,8 | (NP: Údaje o průměrných absorbovaných dávkách nebyly poskytnuty.) 2.11 Polsko Kategorie produktů | Ošetřené množství (t) | Průměrná absorbovaná dávka (kGy) | Sušené koření, sušené aromatické byliny, zeleninové a kořenové koření | 213 | 5–10 | Celkem | 213 | 2.12 Portugalsko V Portugalsku nejsou žádné schválené ozařovny. 2.13 Rumunsko V roce 2008 nebyly ozářeny žádné produkty. 2.14 Spojené království V roce 2008 nebyly ozářeny žádné produkty. 2.15 Shrnující tabulka za EU Následující tabulka shrnuje množství potravin (v tunách) ošetřených ionizujícím zářením ve schválených ozařovnách v Evropské unii. Vyhovující | Neprůkazné | Nevyhovující | Byliny a koření | 46 | 0 | 0 | EN 1788, EN 13751 | Bylinné čaje | 38 | 0 | 1 | EN 1788, EN 13751 | Drůbež | 39 | 0 | 0 | EN 1786 | Celkem | 123 | 0 | 1 | Celkem % analyzovaných vzorků | 99,19 % | 0,00 % | 0,81 % | 3.2 Belgie Analyzovaná potravina | Počet vzorků: 90 | Použitá metoda CEN | Vyhovující | Neprůkazné | Nevyhovující | Instantní nudle | 19 | 0 | 1 | EN 1788* | Korýši a měkkýši | 15 | 0 | 0 | Zmrazené byliny | 15 | 0 | 0 | Doplňky stravy | 18 | 0 | 0 | Sušená zelenina | 11 | 0 | 0 | Ovoce | 11 | 0 | 0 | Celkem | 89 | 0 | 1 | Celkem % analyzovaných vzorků | 98,89 % | 0,00 % | 1,10 % | 3.3 Bulharsko Analyzovaná potravina | Počet vzorků: 97 | Použitá metoda CEN | Vyhovující | Neprůkazné | Nevyhovující | Sušené byliny | 22 | 0 | 0 | EN 1787, EN 1788 | Čaj | 19 | 0 | 0 | EN 1787, EN 1788 | Sušené ovoce | 14 | 0 | 0 | EN 13708 | Směs koření | 12 | 0 | 0 | EN 1787, EN 1788 | Ořechy | 7 | 0 | 0 | EN 1787, EN 1788 | Sušené zeleninové ochucovací přípravky | 6 | 0 | 0 | EN 1787, EN 1788 | Paprika červená | 6 | 0 | 0 | EN 1787, EN 1788 | Krevety/garnáti | 4 | 0 | 0 | EN 1786 | Rýže | 3 | 0 | 0 | EN 1787 | Maso | 2 | 0 | 0 | EN 1786, EN 1785 | Ryby | 2 | 0 | 0 | EN 1786 | Celkem | 97 | 0 | 0 | Celkem % analyzovaných vzorků | 100,00 % | 0 % | 0 % | 3.4 Kypr Analyzovaná potravina | Počet vzorků: 8 | Použitá metoda CEN | Vyhovující | Neprůkazné | Nevyhovující | Sušená zelenina, byliny a koření | 8 | 0 | 0 | ΕΝ 13751 | Celkem | 8 | 0 | 0 | Celkem % analyzovaných vzorků | 100,00 % | 0 % | 0 % | 3.5 Česká republika Analyzovaná potravina | Počet vzorků: 57 | Použitá metoda CEN | Vyhovující | Neprůkazné | Nevyhovující | Čerstvé ovoce | 13 | 0 | 0 | EN 1788, EN 1785 | Ryby a měkkýši | 12 | 0 | 0 | EN 1785 | Bylinné čaje | 12 | 0 | 0 | EN 1788 | Koření | 8 | 0 | 0 | EN 1788 | Doplňky stravy | 3 | 0 | 1 | EN 1788 | Polévky s instantními nudlemi | 4 | 0 | 0 | EN 1788, EN 1785 | Drůbež | 3 | 0 | 0 | EN 1785 | Žabí stehýnka | 1 | 0 | 0 | EN 1785 | Celkem | 56 | 0 | 1 | Celkem % analyzovaných vzorků | 98,25 % | 0 % | 1,75 % | 3.6 Německo Analyzovaná potravina | Počet vzorků: 3 429 | Použitá metoda CEN | Vyhovující | Neprůkazné | Nevyhovující | Byliny a koření | 1 068 | 1 | 3 | EN 1788, EN 1787, EN 13751 | Ochucovací přípravky | 331 | 0 | 1 | EN 1787, EN 13751, EN 1788 | Polévky, omáčky a instantní nudle | 283 | 9 | 13 | EN 1788, EN 1787, EN 13751 | Čaje a čaji podobné produkty | 227 | 0 | 0 | EN 1788, EN 1787, EN 13751 | Houby sušené a výrobky z hub | 222 | 1 | 2 | EN 1788, EN 13751, EN 1787 | Korýši, měkkýši a jiní vodní živočichové včetně výrobků z nich | 195 | 0 | 3 | EN 1788, EN 1786, EN 1787, EN 13751, EN 13751 * | Čerstvé ovoce | 147 | 0 | 0 | EN 1787, EN 1788, EN 13751 | Luštěniny, ořechy a olejnatá semena | 144 | 0 | 1 | EN 1787, EN 1788, EN 13751 | Doplňky stravy | 139 | 0 | 5 | EN 13751, EN 1788, EN 1787 | Potravinářské přídatné látky | 89 | 0 | 4 | EN 1786, EN 1787, EN 1788, EN 13751 | Drůbež | 87 | 0 | 0 | EN 1784, EN 1786, EN 1789 | Sušené ovoce a ovocné výrobky | 84 | 3 | 0 | EN 1787, EN 1788, EN 13708 | Čerstvá zelenina | 44 | 0 | 0 | EN 1788, EN 1787, EN 13751 | Sýry s bylinami | 42 | 0 | 0 | EN 1788, EN 1787 | Produkty z ryb | 40 | 0 | 0 | EN 1786, EN 1788, EN 1789 | Sušená zelenina | 38 | 0 | 0 | EN 1788, EN 1787, EN 13751 | Masné výrobky (s výjimkou uzenek a salámů) | 30 | 0 | 0 | EN 1786, EN 1784, EN 1789 | Uzenky, salámy | 29 | 0 | 0 | EN 1786, EN 1784 | Brambory, části rostlin s vysokým obsahem škrobu | 28 | 0 | 0 | EN 1787, EN 1788, EN 13751 | Hotová jídla | 26 | 0 | 0 | EN 1787, EN 1786, EN 13751 | Čerstvé houby | 20 | 0 | 0 | EN 1788 | Maso (s výjimkou drůbeže) | 14 | 0 | 0 | EN 1786, EN 1784 | Vejce a výrobky z vajec | 12 | 0 | 0 | EN 1784 | Obiloviny a výrobky z obilovin | 12 | 0 | 0 | EN 1787, EN 1788 | Máslo s bylinami | 11 | 0 | 0 | EN 1788, EN 1787 | Mléko a mléčné výrobky | 7 | 0 | 0 | EN 1787 | Kakao | 7 | 0 | 0 | EN 1787 | Ryby | 6 | 0 | 0 | EN 1786, EN 1788, EN 1789 | Zvěřina | 1 | 0 | 0 | EN 1786 | Celkem | 3 383 | 14 | 32 | Celkem % analyzovaných vzorků | 98,66 % | 0,41 % | 0,93 % | * K detekci ozáření se používají také další metody (např. elektronová paramagnetická rezonance). 3.7 Dánsko V roce 2008 nebyly ve fázi uvádění na trh provedeny žádné kontrolní rozbory, pokud jde o ozařování potravin. Podle dánských příslušných orgány jsou však podniky v Dánsku povinny provádět vlastní rozbory, které zajistí dodržování příslušných pravidel. Dánská veterinární a potravinářská správa ověřuje provádění těchto vlastních kontrolních činností kontrolami dokladů. 3.8 Estonsko V roce 2008 nebyly v Estonsku ve fázi uvádění na trh provedeny žádné kontrolní rozbory, pokud jde o ozařování potravin. 3.9 Řecko Analyzovaná potravina | Počet vzorků: 46 | Použitá metoda CEN | Vyhovující | Neprůkazné | Nevyhovující | Sušená zelenina, byliny a koření | 43 | 0 | 0 | EN 13751 (PPSL) | Kakao | 3 | 0 | 0 | EN 13751 (PPSL) | Celkem | 46 | 0 | 0 | Celkem % analyzovaných vzorků | 100,00 % | 0 % | 0 % | 3.10 Španělsko Analyzovaná potravina | Počet vzorků: 171 | Použitá metoda CEN | Vyhovující | Neprůkazné | Nevyhovující | Byliny a koření | 111 | 0 | 0 | EN 1787, EN 1788 | Ovoce a sušené ovoce | 33 | 0 | 0 | EN 1787, EN 13708 | Maso různých druhů | 11 | 0 | 0 | EN 1786 | Bylinné čaje | 10 | 0 | 0 | EN 1787, EN 1788 | Zelenina | 6 | 0 | 0 | EN 1787, EN 1788 | Celkem | 171 | 0 | 0 | Celkem % analyzovaných vzorků | 100,00 % | 0 % | 0 % | 3.11 Finsko Analyzovaná potravina | Počet vzorků: 231 | Použitá metoda CEN | Vyhovující | Neprůkazné | Nevyhovující | Sušené byliny a koření | 141 | 0 | 6 | EN 13751, EN 1788 | Doplňky stravy | 69 | 0 | 5 | EN 13751, EN 1788 | Mořské produkty | 8 | 0 | 0 | EN 13751, EN 1788 | Bobulové ovoce | 2 | 0 | 0 | EN 13751, EN 1788 | Celkem | 220 | 0 | 11 | Celkem % analyzovaných vzorků | 95,24 % | 0 % | 4,76 % | 3.12 Francie Analyzovaná potravina | Počet vzorků: 94 | Použitá metoda CEN | Vyhovující | Neprůkazné | Nevyhovující | Koření | 22 | 0 | 0 | EN 1784, EN 1788 | Zmrazení korýši nebo měkkýši | 15 | 0 | 0 | EN 1784, EN 1788 | Dehydratované polévky a omáčky | 14 | 0 | 0 | EN 1784, EN 1788 | Doplňky stravy | 12 | 0 | 4 | EN 1784, EN 1788 | Drůbež | 13 | 0 | 1 | EN 1784, EN 1788 | Dehydratované instantní přípravky (asijské nudle) | 7 | 0 | 0 | EN 1784, EN 1788 | Rostliny pro doplňky stravy | 6 | 0 | 0 | EN 1784, EN 1788 | Celkem | 89 | 0 | 5 | Celkem % analyzovaných vzorků | 94,69 % | 0 % | 5,31 % | 3.13 Maďarsko Analyzovaná potravina | Počet vzorků: 21 | Použitá metoda CEN | Vyhovující | Neprůkazné | Nevyhovující | Čaj | 2 | 0 | 0 | EN 1788 | Doplňky stravy | 0 | 19 | 0 | Celkem | 2 | 19 | 0 | Celkem % analyzovaných vzorků | 9,53 % | 90,47 % | 0 % | 3.14 Irsko Analyzovaná potravina | Počet vzorků: 484 | Použitá metoda CEN | Vyhovující | Neprůkazné | Nevyhovující | Doplňky stravy | 166 | 0 | 9 | EN 13751 (screening), EN 1788 (potvrzení) | Byliny a koření | 134 | 0 | 0 | Ochucovací přípravky a bujóny | 113 | 0 | 1 | Nudle | 16 | 0 | 1 | Čaj | 16 | 0 | 0 | Omáčky a polévky | 8 | 0 | 0 | PARNUTS* | 7 | 0 | 0 | Semena | 6 | 0 | 0 | Ovoce a zelenina | 4 | 0 | 0 | Různé | 3 | 0 | 0 | Celkem | 473 | 0 | 11 | Celkem % analyzovaných vzorků | 97,73 % | 0 % | 2,27 % | * PARNUTS: Potraviny pro zvláštní účely výživy. 3.15 Itálie Analyzovaná potravina | Počet vzorků: 169 | Použitá metoda CEN | Vyhovující | Neprůkazné | Nevyhovující | Maso | 31 | 0 | 0 | EN 13784, EN 1785 | Koření | 19 | 2 | 0 | EN 13783, EN 1788 | Dobromysl (oregano) | 17 | 1 | 0 | Masné výrobky | 16 | 0 | 0 | EN 13784, EN 1785 | Pepř | 15 | 4 | 0 | EN 13783, EN 1788 | Ochucovací přípravky (granulovaná zelenina) | 14 | 3 | 0 | Paprika | 12 | 5 | 0 | Ryby | 8 | 0 | 0 | EN 13784, EN 1785 | Česnek | 4 | 0 | 0 | EN 13783, EN 1788 | Drůbež | 4 | 0 | 0 | EN 1786 | Kari | 3 | 0 | 0 | EN 13783, EN 1788 | Cibule | 3 | 0 | 0 | Produkty z ryb | 3 | 0 | 0 | EN 13784, EN 1785 | Šalotka | 2 | 0 | 0 | EN 13783, EN 1788 | Čaj (bylinný čaj) | 2 | 0 | 0 | Brambory | 1 | 0 | 0 | Celkem | 154 | 15 | 0 | Celkem % analyzovaných vzorků | 91,12 % | 8,88 % | 0 % | 3.16 Lotyšsko Analyzovaná potravina | Počet vzorků: 35 | Použitá metoda CEN | Vyhovující | Neprůkazné | Nevyhovující | Doplňky stravy | 21 | 0 | 9 | EN 13751 | Sušená zelenina (cibule, paprika, mrkev) | 4 | 0 | 0 | Müsli | 1 | 0 | 0 | Celkem | 26 | 0 | 9 | Celkem % analyzovaných vzorků | 74,29 % | 0 % | 25,71 % | 3.17 Litva Analyzovaná potravina | Počet vzorků: 119 | Použitá metoda CEN | Vyhovující | Neprůkazné | Nevyhovující | Sušené aromatické byliny, čaj, koření, doplňky stravy | 117 | 0 | 2 | EN 13783:2004 | Celkem | 117 | 0 | 2 | Celkem % analyzovaných vzorků | 98,32 % | 0 % | 1,68 % | 3.18 Lucembursko Analyzovaná potravina | Počet vzorků: 13 | Použitá metoda CEN | Vyhovující | Neprůkazné | Nevyhovující | Doplňky stravy | 10 | 1 | 0 | EN 1788 | Zmrazená žabí stehýnka | 1 | 0 | 1 | EN 1786 | Celkem | 11 | 1 | 1 | Celkem % analyzovaných vzorků | 84,62 % | 7,69 % | 7,69 % | 3.19 Malta Analyzovaná potravina | Počet vzorků: 25 | Použitá metoda CEN | Vyhovující | Neprůkazné | Nevyhovující | Byliny a koření | 4 | 0 | 21 | EN 13751 | Celkem | 4 | 0 | 21 | Celkem % analyzovaných vzorků | 16,00 % | 0 % | 84,00 % | 3.20 Nizozemsko Analyzovaná potravina | Počet vzorků: 485 | Použitá metoda CEN | Vyhovující | Neprůkazné | Nevyhovující | Doplňky stravy | 188 | 0 | 30 | EN 1788, EN 13751 | Výrobky z obilovin | 4 | 0 | 0 | EN 13751, EN 1788 | Sušená zelenina a zeleninové výrobky | 25 | 0 | 0 | EN 13751, EN 1788 | Sušené ovoce a ovocné výrobky | 40 | 0 | 0 | EN 13751, EN 1788 | Ořechy a semena | 60 | 0 | 0 | EN 13751, EN 1788 | Ryby a produkty z ryb | 44 | 0 | 0 | EN 13751, EN 1788 | Saláty, těstoviny a polévky | 32 | 0 | 1 | EN 13751, EN 1788 | Koření/aromata | 58 | 0 | 2 | EN 13751, EN 1788 | Nespecifikovaný produkt | 1 | 0 | 0 | EN 13751, EN 1788 | Celkem | 452 | 0 | 33 | Celkem % analyzovaných vzorků | 93,19 % | 0 % | 6,8 % | 3.21 Polsko Analyzovaná potravina | Počet vzorků: 150 | Použitá metoda CEN | Vyhovující | Neprůkazné | Nevyhovující | Sušené byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky | 63 | 0 | 2 | EN 1788, EN 13751 | Ořechy | 25 | 0 | 0 | EN 1787 | Zelenina (včetně luštěnin) | 21 | 0 | 0 | EN 1788 | Ovoce | 23 | 0 | 0 | EN 13708 | Ryby a měkkýši | 13 | 0 | 0 | EN 1788 | Drůbež a výrobky z drůbežího masa, vejce a výrobky z vajec | 3 | 0 | 0 | EN 1786, EN 1787, EN 13708 | Celkem | 148 | 0 | 2 | Celkem % analyzovaných vzorků | 98,67 % | 00,00 % | 1,33 % | 3.22 Portugalsko V roce 2008 nebyly v Portugalsku provedeny žádné kontroly ve fázi uvádění na trh. 3.23 Rumunsko Analyzovaná potravina | Počet vzorků: 22 | Použitá metoda CEN | Vyhovující | Neprůkazné | Nevyhovující | Instantní nudle (s různými příchutěmi) | 13 | 0 | 0 | EN 1787 | Koření, houby, česnek, byliny, jiné sušené rostlinné složky | 9 | 0 | 0 | EN 13751 | Celkem | 22 | 0 | 0 | Celkem % analyzovaných vzorků | 100,00 % | 00,00 % | 0,00 % | 3.24 Švédsko Analyzovaná potravina | Počet vzorků: 6 | Použitá metoda CEN | Vyhovující | Neprůkazné | Nevyhovující | Maso | 6 | 0 | 0 | EN 1784 | Celkem | 6 | 0 | 0 | Celkem % analyzovaných vzorků | 100,00 % | 00,00 % | 00,00 % | 3.25 Slovenská republika Analyzovaná potravina | Počet vzorků: 30 | Použitá metoda CEN | Vyhovující | Neprůkazné | Nevyhovující | Burské oříšky a ostatní ořechy | 9 | 0 | 0 | EN 1784 | Sýry | 7 | 0 | 0 | EN 1784 | Zelenina | 1 | 0 | 0 | EN 1784 | Sušené aromatické byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky | 11 | 0 | 0 | EN 1784, EN 1788 | Čaj | 1 | 0 | 0 | EN 1788 | Mák | 1 | 0 | 0 | EN 1784 | Celkem | 30 | 0 | 0 | Celkem % analyzovaných vzorků | 100,00 % | 00,00 % | 00,00 % | 3.26 Slovinsko Analyzovaná potravina | Počet vzorků: 30 | Použitá metoda CEN | Vyhovující | Neprůkazné | Nevyhovující | Koření | 8 | 2 | 0 | EN 13751, EN 1788 | Doplňky stravy | 5 | 5 | 0 | EN 13751, EN 1788 | Čaj | 10 | 0 | 0 | EN 13751 | Celkem | 23 | 7 | 0 | Celkem % analyzovaných vzorků | 77,67 % | 23,33 % | 00,00 % | 3.27 Spojené království Analyzovaná potravina | Počet zkoumaných produktů: 275 Počet analyzovaných vzorků: 284 | Použitá metoda CEN | Vyhovující | Neprůkazné | Nevyhovující | Sušené byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky | 132 | 5 | 1 | EN13751, EN 1788 | Doplňky stravy | 41 | 8 | 2 | EN13751, EN 1788 | Čerstvé a konzervované (jiné než sušené) byliny a koření | 20 | 0 | 0 | EN13751, EN 1788 | Nudle a dehydratované asijské pokrmy | 20 | 3 | 6 | EN13751, EN 1788 | Zelenina | 17 | 2 | 0 | EN13751 | Ovoce (včetně čerstvého a sušeného) | 7 | 0 | 1 | EN13751, EN 1788 | Omáčky (tekuté/zmrazené) | 6 | 0 | 1 | EN13751 | Houby | 6 | 0 | 0 | EN13751 | Čaje | 2 | 0 | 0 | EN13751, EN 1788 | Sušené ryby a mořské produkty | 2 | 0 | 0 | EN13751 | Med a jiné včelí produkty | 1 | 0 | 1 | EN13751, EN 1788 | Celkem | 254 | 18 | 12 | Celkem % analyzovaných vzorků | 89,44 % | 6,33 % | 4,23 % | 3.28 Shrnutí za EU Následující tabulka shrnuje analyzované vzorky a získané výsledky za EU jako celek: ČLENSKÝ STÁT | VYHOVUJÍCÍ VZORKY | NEPRůKAZNÉ | NEVYHOVUJÍCÍ VZORKY | VZORKY CELKEM | % Z CELKOVÉHO POčTU VZORKů V EU | AT | 123 | 0 | 1 | 124 | 1,99 | BE | 89 | 0 | 1 | 90 | 1,45 | BG | 97 | 0 | 0 | 97 | 1,56 | CY | 8 | 0 | 0 | 8 | 0,13 | CZ | 56 | 0 | 1 | 57 | 0,91 | DE | 3 383 | 14 | 32 | 3 429 | 55 | DK | NAC | NAC | NAC | NAC | EE | NAC | NAC | NAC | NAC | EL | 46 | 0 | 0 | 46 | 0,74 | ES | 171 | 0 | 0 | 171 | 2,75 | FI | 220 | 0 | 11 | 231 | 3,7 | FR | 89 | 0 | 5 | 94 | 1,5 | HU | 2 | 19 | 0 | 21 | 0,34 | IE | 473 | 0 | 11 | 484 | 7,78 | IT | 154 | 15 | 0 | 169 | 2,7 | LV | 26 | 0 | 9 | 35 | 0,56 | LT | 117 | 0 | 2 | 119 | 1,9 | LU | 11 | 1 | 1 | 13 | 0,2 | MT | 4 | 0 | 21 | 25 | 0,4 | NL | 452 | 0 | 33 | 485 | 7,79 | PL | 148 | 0 | 2 | 150 | 2,4 | PT | NAC | NAC | NAC | NAC | RO | 22 | 0 | 0 | 22 | 0,35 | SE | 6 | 0 | 0 | 6 | 0,09 | SK | 30 | 0 | 0 | 30 | 0,48 | SI | 23 | 7 | 0 | 30 | 0,48 | UK | 254 | 18 | 12 | 284 | 4,56 | EU CELKEM | 6 004 | 74 | 142 | 6 220 | V % | 96,53 % | 1,19 % | 2,28 % | NAC: | V roce 2008 nebyly provedeny žádné kontrolní rozbory. | 4. Shrnutí Tato zpráva se týká období od 1. ledna 2008 do 31. prosince 2008. Obsahuje souhrn údajů, které Komisi zaslalo 27 členských států. V roce 2008 bylo v provozu 23 schválených ozařoven ve 12 členských státech v souladu s čl. 7 odst. 2 směrnice 1999/2/ES. Jedna ozařovna byla schválena. Žádná schválená ozařovna nebyla uzavřena. V šesti ozařovnách nebyly v roce 2008 ozářeny žádné potraviny. V členských státech bylo ionizujícím zářením celkem ošetřeno 8 718,4 tuny výrobků, z toho 88,55 % bylo ozářeno ve třech členských státech: v Belgii (41,19 %), Nizozemsku (35,61 %) a ve Francii (10,85 %). V rámci ozařovaných kategorií byly nejčastěji ošetřovány tyto tři potraviny: žabí stehýnka (28,16 %), byliny a koření (19,95 %) a drůbež (18,97 %). Pokud jde o kontroly provedené u výrobků ve fázi uvádění na trh, údaje o nich poskytlo 27 členských států. Tři členské státy neprovedly v rámci úředního dozoru a inspekce žádné kontrolní rozbory. Jeden z těchto členských států upozornil na skutečnost, že podle jeho vnitrostátních právních předpisů by kontroly, které zajistí dodržování pravidel pro ozařování potravin i jiného potravinového práva, měli provádět sami provozovatelé potravinářských podniků. Celkem bylo odebráno 6 220 vzorků ve 24 členských státech, z toho 70,57 % ve třech členských státech (55 % v Německu, 7,78 % v Irsku a 7,79 % v Nizozemsku). Celkem 6,004 vzorků (96,53 %) bylo v souladu s ustanoveními uvedených směrnic. 142 vzorků (2,28 %) bylo nevyhovujících. Nejčastějším důvodem nesouladu s ustanoveními bylo nesprávné značení a ozařování nepovolených kategorií potravin. U 74 vzorků (1,19 %) byly výsledky neprůkazné. Důvody neprůkaznosti výsledků se nejčastěji týkají nepotvrzení po pozitivních výsledcích ze screeningových testů a/nebo obtížnosti stanovit, které ze složek ve vícesložkových potravinách byly ozářeny, a to přestože byly označeny. [1] Úř. věst. L 66, 13.3.1999, s. 16. [2] http://ec.europa.eu/food/food/biosafety/irradiation/index_en.htm [3] Úř. věst. C 77, 11.3.2011, s. 14. [4] Úř. věst. L 66, 13.3.1999, s. 24. [5] Úř. věst. C 283, 24.11.2009, s. 5.