Zveřejnění oznámení o schválení standardní změny specifikace výrobku týkající se názvu v odvětví vína, jak je uvedeno v čl. 17 odst. 2 a 3 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33

(2020/C 44/07)

Toto oznámení se zveřejňuje v souladu s čl. 17 odst. 5 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33 (1)

OZNÁMENÍ O SCHVÁLENÍ STANDARDNÍ ZMĚNY

„Coteaux de Saumur“

PDO-FR-A0179-AM01

Datum oznámení: 13. listopadu 2019

POPIS A DŮVODY SCHVÁLENÉ ZMĚNY

1. Zeměpisné označení

V kapitole 1 části II a části XII bodu 2 písm. b) se před výrazem „zeměpisné označení“ vypouští slovo „doplňkové“.

V některých specifikacích produktu s označením Val de Loire je povoleno uvádět rozsáhlý region „Val de Loire“, a to prostřednictvím stejnojmenného zeměpisného označení, jehož použití podléhá zvláštním ustanovením stanoveným ve specifikaci produktu. V některých případech existují doplňková zeměpisná označení, která odkazují na menší zeměpisné jednotky a na přísnější podmínky produkce. Aby se předešlo nejasnostem, bylo vypuštěno slovo „doplňkové“.

Jednotný dokument týkající se dodatečných podmínek je v bodě 9 odpovídajícím způsobem změněn.

2. Zeměpisná oblast

Zeměpisná oblast se mění takto: „Všechny fáze produkce se uskutečňují v zeměpisné oblasti, jež na základě oficiálního zeměpisného kodexu z roku 2018 zahrnuje území následujících obcí:

— departement Deux-Sèvres: Saint-Martin-de-Mâcon, Tourtenay,

— department de Maine-et-Loire: Brézé, Chacé, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Distré, Doué-en-Anjou (bývalá území delegovaných obcí Meigné et Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Montsoreau, Parnay, Le Puy-Notre-Dame, Saint-Cyr-en-Bourg, Saumur, Souzay-Champigny, Turquant, Les Ulmes, Varrains, Vaudelnay,

— departement Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers.

Mapy znázorňující zeměpisnou oblast jsou k dispozici na internetových stránkách Národního ústavu pro kontrolu původu a jakosti.“

Úprava znění: nový seznam správních jednotek zohledňuje sloučení obcí nebo jiné změny administrativního rozdělení, k nimž došlo od schválení specifikace. Pro větší právní jistotu se odkazuje na platné znění oficiálního zeměpisného kodexu, kterou každoročně zveřejňuje úřad INSEE. Rozsah zeměpisné oblasti zůstává zcela totožný.

Je rovněž třeba uvést, že pro lepší informovanost veřejnosti jsou na internetových stránkách INAO uvedeny mapy znázorňující zeměpisnou oblast.

Bod 6 jednotného dokumentu týkající se zeměpisné oblasti se odpovídajícím způsobem mění.

3. Vymezená pozemková oblast

V kapitole 1 části IV bodě 2 odst. 1 specifikace CHOP „Coteaux de Saumur“ se za slova „5. září 2007“ doplňují slova „a 19. ledna 2017“.

Touto změnou se doplňuje datum, kdy příslušný vnitrostátní orgán schválil změnu vymezené pozemkové oblasti v zeměpisné oblasti produkce. Vymezení zemědělských pozemků spočívá v tom, že se v zeměpisné oblasti produkce určí pozemky vhodné k produkci příslušného chráněného označení původu.

Uvedená změna nemá vliv na jednotný dokument.

4. Oblast v bezprostřední blízkosti

V kapitole 1 části IV bodě 3 se seznam obcí nahrazuje tímto: „Artannes-sur-Thouet, Brossay, Doué-en-Anjou (bývalá území delegovaných obcí Doué-la-Fontaine, Forges et Montfort), Montreuil-Bellay, Rou-Marson, Saint-Just-sur-Dive.“

Díky tomu lze zohlednit různá sloučení obcí, ke kterým došlo po vypracování nejnovějšího znění specifikace. Rozsah oblasti v bezprostřední blízkosti zůstává zcela totožný.

Bod 9 jednotného dokumentu týkající se dalších podmínek se odpovídajícím způsobem mění.

5. Agroenvironmentální ustanovení

V kapitole 1 části VI bodě 2 se doplňuje toto: „Mezi řádky musí být ošetřovaný přirozený nebo setý rostlinný pokryv. Pokud tam takový pokryv není, obhospodařuje vinař půdu tak, aby byla přirozená vegetace ošetřována, nebo odůvodní používání prostředků biologické ochrany schválených příslušnými vinařskými orgány. Pokud se na pozemku používají bioherbicidy, je použití jiných herbicidů zakázáno.“

Tato změna je v souladu se současným vývojem v postupech producentů směrem k agroekologii na všech vinicích v Anjou. Odráží zvyšující se zohledňování environmentálních aspektů v pěstebních postupech. Rostlinným pokryvem nebo mechanickým odstraňováním plevele či používáním biologických prostředků se snižuje používání chemických herbicidů. Díky menšímu množství herbicidů lze více chránit půdy pro pěstování révy a zachovat jejich přirozené funkce (úrodnost, biologickou rozmanitost, biologické čištění), což přispívá ke kvalitě a autenticitě vín a posiluje identitu území, na němž se víno produkuje.

Uvedená změna nemá vliv na jednotný dokument.

6. Povolení k vinobraní

V kapitole I části VII odst. 1 se zrušuje věta „Datum zahájení vinobraní se stanovuje podle ustanovení článku D. 645-6 zákoníku zemědělství a mořského rybolovu.“

Již není nutné stanovovat datum zahájení vinobraní, neboť vinaři nyní mají nejrůznější nástroje, díky nimž mohou velice přesně vyhodnotit zralost hroznů. Každý vinař má k dispozici vícero osobních či kolektivních nástrojů a vybavení, které mu umožňují přesně určit optimální datum zahájení sklizně na každém pozemku, a to v závislosti na účelu, k němuž je produkce určena.

Uvedená změna nemá vliv na jednotný dokument.

7. Kapacita vinařských zařízení

V kapitole 1 části IX bodě 1 písm. c) se věta: „Každý producent má k dispozici vinařská zařízení o kapacitě odpovídající nejméně 1,4násobku průměrného výnosu na zemědělský podnik za posledních pět let.“ nahrazuje větou: „Každý producent má k dispozici vinařská zařízení o kapacitě odpovídající nejméně 1,4násobku průměrného objemu vína vyprodukovaného za posledních pět let.“

Specifikace neuváděla objemovou kapacitu (vyjádřenou v hl nebo m3), ale výnos, tzn. objem sklizně vydělený produkční plochou (vyjádřený např. v hl/ha). Navrhovanou změnou lze tento nesoulad napravit, pokud jde o množství, aniž by bylo třeba obsahově cokoli měnit (minimální množství zůstává na 1,4násobku průměrného objemu vína vyprodukovaného v zemědělském podniku v předchozích hospodářských letech).

Uvedená změna nemá vliv na jednotný dokument.

8. Oběh vína

V kapitole 1 části IX bodě 5 se zrušuje písmeno b) o datu uvedení vín do oběhu mezi oprávněnými skladovateli.

Uvedená změna nemá vliv na jednotný dokument.

9. Souvislost se zeměpisnou oblastí

Souvislost byla revidována, aby se aktualizoval počet dotčených obcí (19 místo 20 v departementu Maine-et-Loire).

Bod 8 jednotného dokumentu týkající se souvislosti se odpovídajícím způsobem mění.

10. Přechodná opatření

Do kapitoly 1 části XI se doplňuje věta: „Ustanovení týkající se povinnosti mít mezi řádky ošetřovaný přirozený nebo setý rostlinný pokryv, nebo pokud tam takový pokryv není, povinnost vinaře půdu obhospodařovat nebo používat biologické prostředky, a přirozenou vegetaci tak ošetřovat, se nevztahují na pozemky osázené vinicemi k datu schválení této specifikace, na kterých je vzdálenost mezi řádky nejvýše 1,70 m.“

Díky přechodnému opatření není třeba sankcionovat stávající vinice, jejichž současný způsob obhospodařování není přizpůsoben agroenvironmentálním ustanovením. U vinic s vysokou hustotou výsadby a sponem mezi řádky nepřevyšujícím 1,70 m může totiž udržování trvalého zatravnění nebo obhospodařování půdy způsobit technické problémy (mechanizace, materiály, nástroje). Pokud je navíc réva nízká, zvyšuje zatravnění nebezpečí jarních mrazů. Navíc rostlinný pokryv sehrává při zásobování révy vodou tím důležitější úlohu, čím vyšší je hustota výsadby. Naopak vinice, které se budou zakládat po schválení specifikace, budou muset na základě dostatečných informací splňovat zavedené agroenvironmentální ustanovení bez ohledu na svou hustotu a rozteč mezi řádky.

Uvedená změna nemá vliv na jednotný dokument.

11. Pravidla pro označování

Doplňuje se bod 1

„1 Obecná ustanovení Vína, na která se podle této specifikace vztahuje chráněné označení původu ‚Coteaux de Saumur‘ a která se pod tímto označením uvádějí na trh, se mohou vykazovat po sklizni, nabízet veřejnosti, expedovat nebo prodávat, pouze pokud je v prohlášení o sklizni, v reklamních sděleních, letácích, na etiketách, fakturách a nádobách různého druhu uvedené chráněné označení původu. “

Jedná o opomenutí týkající se pravidla, které je uvedeno ve všech specifikacích produktu.

Uvedená změna nemá vliv na jednotný dokument.

12. Vedení rejstříku

V kapitole 2 části II bodu 3 se slovo „možný“ nahrazuje slovem „přirozený“.

V souladu se zněním všech specifikací v oblasti Anjou Saumur se výrazy „možný obsah alkoholu“ nebo „stupeň alkoholu“ nahrazují výrazem „přirozený obsah alkoholu v % obj.“. Tyto změny zlepšují srozumitelnost daných specifikací. Harmonizace ustanovení týkajících se vedení rejstříků má zjednodušit vypracování plánu inspekcí a kontrolu těchto rejstříků.

Uvedená změna nemá vliv na jednotný dokument.

13. Hlavní body ke kontrole

Kapitola 3 byla přepracována, aby byla formulace hlavních bodů, které je třeba ve specifikacích v oblasti Anjou Saumur kontrolovat, jednotná.

Uvedená změna nemá vliv na jednotný dokument.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

1. Název produktu

Coteaux de Saumur

2. Typ zeměpisného označení

CHOP – chráněné označení původu

3. Druhy výrobků z révy vinné

1. Víno

4. Popis vína

Jedná se o tichá bílá vína z přezrálých hroznů s těmito hlavními analytickými vlastnostmi:

— Minimální přirozený obsah alkoholu v těchto vínech je 15 % objemových.

— Obsah fermentovatelného cukru (glukózy a fruktózy) je v těchto vínech po fermentaci nejméně 34 gramů na litr.

— Celkový obsah kyselin a celkový obsah oxidu siřičitého stanoví předpisy Společenství.

Minimální skutečný obsah alkoholu (v % obj.) činí 10 %, s výjimkou vín, jejichž přirozený obsah alkoholu je nižší než 18 %, v jejichž případě příslušná hodnota činí 11 %.

Vína se vyznačují jemností, v níž se mísí jemné vůně bílých květů nebo čerstvého či kandovaného ovoce. Připomínají přívětivost krajiny u Loiry. V jejich chuti se projevuje skutečná alchymie, která pod závojem jisté křehkosti spojuje pocity svěžesti a sladkosti, eleganci a komplexnost. Tato vyvážená struktura zaručuje výbornou schopnost zrání, které které se následně projeví tóny vosku a medu.

OBECNÉ ANALYTICKÉ VLASTNOSTI Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) Minimální celková kyselost 25 Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

5. Enologické postupy

a. Základní enologické postupy

Zvláštní enologické postupy

Jakékoli obohacování je zakázáno.

Je zakázáno používat kousky dřeva.

Vína zrají nejméně do 15. února roku následujícího po roku sklizně.

Kromě uvedených ustanovení musí víno z hlediska enologických postupů splňovat povinnosti stanovené na úrovni EU a v zákoníku zemědělství a mořského rybolovu.

Hustota

Pěstební postupy

Vinice mají minimální hustotu výsadby 4 000 rostlin na hektar. Spon mezi řadami u této révy může být nejvýše 2,50 metru a spon výsadby mezi kmínky v téže řadě musí být přinejmenším 1 metr.

Pozemky osázené révou, na nichž je hustota výsadby révy menší než 4 000 rostlin na hektar, ale nejméně 3 300 rostlin na hektar, jsou oprávněny používat chráněné označení původu za předpokladu, že budou dodržena ustanovení uvedená ve specifikaci produktu týkající se pravidel o vedení a výšce listoví révy. Spon mezi řadami může být nejvýše 3 metry a spon výsadby mezi kmínky v téže řadě musí být přinejmenším 1 metr.

Řez a vyvazování révy

Pěstební postupy

Řez révy se v případě kombinovaného řezu uskuteční nejpozději do 30. dubna na maximální počet 12 oček na keř. Ve fenologické fázi odpovídající 11 nebo 12 listům je počet plodonosných snítek v daném roce na keř menší nebo roven 10.

Výška vyvázaného listoví činí minimálně 0,6 násobek sponu mezi řadami, přičemž se výška vyvázaného listoví měří mezi spodní hranicí listoví, stanovenou na nejméně 0,40 metru nad zemí, a horní hranicí zaštípnutí výhonku, stanovenou na nejméně 0,20 metru nad horní vyvazovací drát.

Pozemky s révou, jejíž hustota výsadby je menší než 4 000 keřů na hektar, avšak minimálně 3 300 keřů na hektar, odpovídají navíc těmto pravidlům pro vyvazování: minimální výška vyvazovacích kolíků nad zemí je 1,90 metru; vyvázání předpokládá 4 úrovně drátů; minimální výška horního drátu činí 1,85 metru nad zemí.

Zavlažování

Pěstební postupy

Zavlažování je zakázáno.

Pěstební postupy

Vína se vyrábějí z přezrálých hroznů. Hrozny se sklízejí ručně postupným tříděním.

b. Maximální výnosy

40 hektolitrů na hektar

6. Vymezená zeměpisná oblast

Všechny fáze produkce se uskutečňují v zeměpisné oblasti, jež na základě oficiálního zeměpisného kodexu z roku 2018 zahrnuje území následujících obcí:

— departement Deux-Sèvres: Saint-Martin-de-Mâcon, Tourtenay,

— department de Maine-et-Loire: Brézé, Chacé, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Distré, Doué-en-Anjou (bývalá území delegovaných obcí Meigné et Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Montsoreau, Parnay, Le Puy-Notre-Dame, Saint-Cyr-en-Bourg, Saumur, Souzay-Champigny, Turquant, Les Ulmes, Varrains, Vaudelnay,

— departement Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers.

Mapy znázorňující zeměpisnou oblast jsou k dispozici na internetových stránkách Národního ústavu pro kontrolu původu a jakosti.

7. Hlavní moštové odrůdy

Chenin B

8. Popis souvislostí

1 Podrobné údaje o zeměpisné oblasti

a) Popis přírodních faktorů, jež přispívají ke spojení s vymezenou oblastí

Zeměpisná oblast odpovídá vápencovým pahorkům chráněného označení původu „Saumur“. V roce 2018 zahrnovala území 19 obcí departementu Maine-et-Loire, 2 obce departementu Deux-Sèvres a 9 obcí departementu Vienne. Ze severu je ohraničená Loirou a z jihu na sever jí prochází údolí řeky Thouet a jejího přítoku Dive. Tato říční síť vymodelovala krajinu, kterou z každé strany tvoří řada pahorků s nadmořskou výškou od 40 do 110 metrů.

Krajinu formuje pěstování révy, jež roste na svazích s příznivou orientací, zatímco na vrcholech pahorků se zachovaly různé druhy dřevin, mezi nimiž dominují dub a kaštan. V centru vinařských pozemků stojí větrací šachta pro obrovské jámy, ze kterých se těžily kameny na stavbu domů a které se využívaly k pěstování hub. Tato krajina se vyznačuje harmonií mezi vinicemi a architektonickým dědictvím, prolínáním vinařských vesnic a pozemků přiléhajících k měšťanským budovám s bohatě zdobenými fasádami, jejichž bílá barva je úchvatná a které jsou pro „Anjou Blanc“ typické. Tyto faktory mají svůj podíl na zřízení regionálního přírodního parku a na zařazení tohoto regionu do světového dědictví UNESCO.

Půdy pozemků přesně vymezených na sklizeň hroznů vznikly na různých útvarech z období turonu: rendziny a více či méně hrubozrnné vápenaté hnědozemě, které jsou na vrcholech svahů místy pokryté pískem a jílem z pozdějších stádií geologického vývoje, tj. senonu nebo eocénu. Tyto půdy mají dobré tepelné vlastnosti, poměrně malé zásoby vody a nevykazují žádné známky zamokření.

Podnebí oblasti Saumur je oceánské. Masívy regionu Mauges tyčící se západně od vinařské oblasti zmírňují tuto vlastnost oceánského podnebí vlivem větru Föhn. V této oblasti, která je chráněna před vlhkým větrem, dosahují průměrné roční srážky 600 milimetrů, zatímco na kopcích v Mauges přesahují 800 milimetrů. Tento rozdíl ve srážkách je ještě výraznější během vegetačního cyklu révy, zejména od června do období sklizně. K výskytu ranních mlh v období sklizně významně přispívá rovněž Loira a její přítoky. Planina „Seuil de Poitou“ na jihu zeměpisné oblasti přináší „jižní vliv“, který se projevuje přítomností vegetace, která není na březích Loiry běžná (cesmínové duby, olivovníky, mandlovníky...). Průměrné roční teploty jsou poměrně vysoké (přibližně 12 °C).

b) Popis lidských faktorů, jež přispívají ke spojení s vymezenou oblastí

Vinařství v oblasti Saumur, jehož existenci potvrzují záznamy již z 9. století, se rozvíjelo zejména v 16. století s příchodem holandských obchodníků, kteří vzhledem k vhodnosti těchto vín k přepravě po moři dokázali ocenit vlastnosti odrůdy Chenin B za hranicemi regionu. Již tehdy se různé vlastnosti vín vysvětlovaly způsobem vedení révy. U révy, ze které se vyráběla vína „na moře“, se na rozdíl od révy, ze které se vyráběla vína „pro Paříž“, prováděl řez na krátké dřevo. Zdá se, že tato odrůda má v této vinařské oblasti svůj původ. Potenciál této odolné odrůdy se liší v závislosti na půdě, do níž byla zasazena.

Vinaři si také velmi rychle uvědomili, jak důležité je sklízet hrozny ve stadiu pokročilé zralosti, a to zvláštní technikou. Hrabě Odart v roce 1845 ve svém díle Traité des Cépages (Příručka moštových odrůd) uvádí: „Je třeba k tomu také doplnit podmínku, že sklízet lze až po překročení zralosti, která nastává kolem Svátku všech svatých, když slupka změkčená deštěm se sama sloupává. “ Podmínka přezrání je tedy nedílnou součástí sklizně. Jullien v roce 1816 v díle Topographie de tous les vignobles connus (Topografie všech známých vinic) zmiňuje: „Když je dobrý ročník, probíhá sběr hroznů na vícekrát; z prvních dvou sklizní se vyrábějí vína z nejzralejších hroznů, která se pak vyvážejí do zahraničí; vína z třetího sběru jsou určena k domácí spotřebě...“

Název „Coteaux de Saumur“ sahá až do středověku a původně označoval zeměpisnou oblast seskupující obce lemující Loiru od Saumur (po sloučení s obcí Dampierre) po Montsoreau. Obce na pravém břehu řeky Thouet byly připojeny později. V roce 1865 napsal P–A Millet de la Turtaudière v díle Indicateur de Maine-et-Loire (Průvodce krajem Maine-et-Loire): „Bílá vína Coteaux de Saumur se sklízejí zejména v obcích Dampierre, Souzay, Parnay, Turquant a Montsoreau. Vína stejné barvy z obcí Chacé, Varrains, Brézé a Saint Cyr však mají stejně vynikající vlastnosti, a proto by se všechna tato vína měla sloučit do jedné a téže kategorie.“ Tato definice byla pro zeměpisnou oblast zapsanou ve vyhlášce o uznání chráněného označení původu „Coteaux de Saumur“ dobrým znamením.

2 Informace o jakosti nebo vlastnostech vína

Vína „Coteaux de Saumur“ se vyznačují jemností, v níž se mísí jemné vůně bílých květů nebo čerstvého či kandovaného ovoce. Připomínají přívětivost krajiny u Loiry. V jejich chuti se projevuje skutečná alchymie, která pod závojem jisté křehkosti spojuje pocity svěžesti a sladkosti, eleganci a komplexnost. Tato vyvážená struktura zaručuje výbornou schopnost zrání, které které se následně projeví tóny vosku a medu.

3 Příčinné interakce

Kombinace relativně teplého a suchého podnebí a vápenatých, křídových půd, které se vyznačují dobrým odvodněním a pravidelným přiměřeným přísunem vody, umožnila, aby se místní odrůdě Chenin B na svazích nejvíce vystavených slunečnímu světlu dařilo. Tato topografie je pro výrobu vín s chráněným označením původu „Coteaux de Saumur“ důležitým faktorem a zajišťuje dobré provzdušnění hroznů, a podporuje tak koncentraci na keři a vznik ušlechtilé plísně. Pro množení plísně botrytis cinerea jsou nezbytné ranní mlhy, k nimž významně přispívají též Loira a její přítoky.

Vinaři si rychle uvědomili, jak důležité je umět odrůdu Chenin B správně pěstovat. J. Guyot v roce 1876 v knize Viticulture de la France (Vinařství ve Francii) napsal o této odrůdě v Saumur: „Nelze popřít, že kvalitu vína ovlivňuje řez; třeba však říci i to, že jemnost révy nezáleží jen na řezu, ale také na půdě a místu...“

Pokud jde o využití, vymezené pozemky zahrnují pouze pozemky nacházející se na svazích pahorků. Tyto podmínky vyžadují optimální péči o rostliny a jejich produkční potenciál, a to s důrazem na nízký výnos spojený s vhodným řezem. Jelikož se jedná o tradiční postup, hrozny se sklízejí ručně, postupným tříděním ve stádiu přezrálosti, jež se projevuje ušlechtilou plísní nebo přirozenou koncentrací hroznů na keři.

Důkazem dobrého jména vín Saumur jsou mnohé písemné zmínky. Bourdigné v roce 1529 hovoří o vinařské oblasti jako o „Noemově mistrovském díle“. Zmiňuje, že tyto produkty jsou oblíbené zejména mezi Bretonci a Normanďany. Jean Hiret neváhá v roce 1618 zařadit toto víno mezi „nejlepší bílá vína Francie“. Avšak zatímco básníci vína Saumur opěvovali, Kapetovci (hlavně Ludvík IX. Svatý) a dynastie Plantagenetů byli jejich opravdovými zastánci. Těší se přízni panovníků Jindřicha II. a Eleonory Akvitánské, a tak se tato vína dostávají na nejvybranější stoly. Jullien v roce 1816 v díle Topographie de tous les vignobles connus řadí vína Saumur do první kategorie a píše: „Z prosluněných svahů území Saumur pocházejí velmi silná bílá tělnatá vína, která se dobře hodí k přepravě po moři; jsou jemná a dobře chutnají.“ Dále píše, že: „Do Maine a Normandie se víno zčásti přepravuje po řece Mayenne; do Paříže a Orléans po Loiře a do zahraničí po proudu Loiry až do Nantes, odkud pokračuje po moři na místo určení.“

Vinařská oblast Saumur, jejíž rozvoj úzce souvisí s říčním obchodem, je zaměřena na produkci osobitých a kvalitních vín. O vybrané kvalitě svědčí mnohé písemné důkazy, mezi nimiž jsou i záznamy z knihy Traité des Cépages hraběte Odarta z roku 1845 nebo z díla Ampélographie Française od Victora Renduho z roku 1857, ve kterých se již tehdy uvádí pozdní sběr odrůdy Chenin B postupným tříděním, což dobrým bílým vínům od břehů Loiry napomáhalo k jejich dobré pověsti. Vína „Coteaux de Saumur“ si svou dobrou pověst zachovávají i v roce 2010. Obchodování s těmito vzácnými a drahými produkty má především podobu přímého prodeje informovaným a náročným spotřebitelům.

9. Další základní podmínky (balení, označování a další požadavky)

Oblast v bezprostřední blízkosti

Právní rámec:

Právní předpisy EU

Typ dalších podmínek:

Odchylka týkající se produkce ve vymezené zeměpisné oblasti

Popis podmínek:

Oblast v bezprostřední blízkosti, vymezená odchylkou pro vinifikaci, výrobu a zrání vín, je tvořena územími těchto obcí v departementu Maine-et-Loire na základě oficiálního zeměpisného kodexu z roku 2018: Artannes-sur-Thouet, Brossay, Doué-en-Anjou (bývalá území delegovaných obcí Doué-la-Fontaine, Forges et Montfort), Montreuil-Bellay, Rou-Marson, Saint-Just-sur-Dive.

Označování

Právní rámec:

vnitrostátní právní předpisy

Typ dalších podmínek:

další ustanovení týkající se označování

Popis podmínek:

— Veškeré nepovinné údaje musí být uvedeny na štítcích písmem, jehož rozměry nejsou ani na výšku, ani na šířku větší než dvojnásobek rozměrů znaků tvořících název chráněného označení původu.

— Název chráněného označení původu může být doplněn zeměpisným označením „Val de Loire“ podle pravidel stanovených ve specifikaci pro použití tohoto zeměpisného označení. Velikost písma použitého pro zeměpisné označení „Val de Loire“ nesmí být ani na výšku, ani na šířku větší než dvě třetiny velikosti písmen tvořících název chráněného označení původu.

— Označování vín s chráněným označením původu může uvádět menší zeměpisnou jednotku, pokud

— se jedná o název místa uvedeného v katastru a

— tato jednotka je uvedena na prohlášení o sklizni.

Název místa uvedeného v katastru je vytištěn písmem, jehož rozměry nejsou na výšku ani na šířku větší, než je polovina velikosti písmen tvořících název chráněného označení původu.

odkaz na specifikaci produktu

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-c4b2e678-3a96-45e9-8ed0-5fe4f53729b3

(1) Úř. věst. L 9, 11.1.2019, s. 2.