CS Úřední věstník Evropské unie C 304/23

Zveřejnění žádosti podle čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin

2011/C 304/12

Tímto zveřejněním se přiznává právo podat proti žádosti námitku podle článku 7 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 (1). Komise musí obdržet prohlášení o námitce do šesti měsíců po tomto zveřejnění.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 510/2006

„UVA DI PUGLIA“

č. ES: IT-PGI-0005-0653-11.10.2007

CHZO ( X ) CHOP ( )

1. Název:

„Uva di Puglia“

2. Členský stát nebo třetí země:

Itálie

3. Popis zemědělského produktu nebo potraviny:

3.1 Druh produktu:

Třída 1.6: Ovoce, zelenina a obiloviny v nezměněném stavu nebo zpracované.

3.2 Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodu 1:

CHZO „Uva di Puglia“ je vyhrazeno stolním hroznům odrůd Italia b., Victoria b., Regina b., Michele Palieri n., Red Globe rs., které se produkují v oblasti níže vymezené v bodě 4 a jež náležejí do obchodních kategorií „Extra“ a „Prima“.

Při uvádění ke spotřebě musí mít stolní hrozny tyto vlastnosti: hmotnost celých hroznů musí být nejméně 300 gramů. Hroznová zrna musí v průměru měřit nejméně 21 mm u odrůdy Victoria b., 15 mm u odrůdy Regina b. a 22 mm u odrůd Italia b., Michele Palieri n. a Red globe rs. V případě odrůd Italia b., Regina b. a Victoria b. jsou světlé slámově žluté barvy. U odrůdy Michele Palieri n. je barva intenzivně sametově černá a v případě odrůdy Red Globe rs. je nazlátle růžová. Šťáva z hroznových zrn musí vykazovat minimální hodnotu 14 Brix v případě odrůd Italia b., Regina b. a Red globe rs. a 13 Brix u odrůd Victoria b. a Michele Palieri n. Hodnota poměru Brix/celková kyselost nesmí být u všech odrůd nižší než 22.

3.3 Suroviny (pouze u zpracovaných produktů):

—

3.4 Krmivo (pouze u produktů živočišného původu):

—

3.5 Specifické kroky při produkci, které se musí uskutečnit v označené zeměpisné oblasti:

Veškeré fáze pěstování a sběru hroznů „Uva di Puglia“ musí probíhat v zeměpisné oblasti produkce, jež je vymezena v bodě 4.

3.6 Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd.:

Každé balení musí být zapečetěno (prostřednictvím síťky, pásky, značky (nálepky) uzavírající sáček a průhledné a děrované obaly). Používají se tato balení: krabice na 5 kg čisté hmotnosti hroznů. Může být zhotovena z lepenky, dřeva, překližky a plastu. Krabice na 2 – 2,5 – 3,0 kg čisté hmotnosti hroznů z lepenky. Košíčky na 2,0 – 1,5 – 1,0 – 0,750 – 0,5 kg čisté hmotnosti hroznů z polypropylenu nebo polyetylentereftalátu (PET), jež jsou součástí balení z plastu, dřeva nebo lepenky. Sáčky na 0,5 – 1,0 kg čisté hmotnosti hroznů z polyetylentereftalátu (PET), jež jsou součástí balení z plastu, dřeva nebo lepenky. Je nezbytné, aby balení hroznů probíhalo v oblasti vymezené v bodě 4 s cílem zabránit tomu, aby se při přepravě či přílišné manipulaci hrozny poničily, čímž by se porušila jejich celistvost a barva. Stolní hrozny musí být baleny způsobem zajišťujícím náležitou ochranu produktu.

3.7 Zvláštní pravidla pro označování:

Každé balení musí být opatřeno etiketou, na které musí být čitelnými, z dálky viditelnými a nesmazatelnými písmeny vedle loga označení a grafického symbolu Společenství uvedeny následující údaje: název a adresa nebo symbol či identifikační kód balírny a producenta hroznů, jakož i související údaje a informace, jež jsou požadovány na základě právních předpisů.

Na logu musí být v souladu s uvedeným grafickým znázorněním bezpodmínečně dodrženy proporce písmen.

Připouští se používání loga v jiné velikosti.

Logo uvádějící označení CHZO se uvede na nálepce nebo samolepící krčkové etiketě různých průměrů.

4. Stručné vymezení zeměpisné oblasti:

Oblast produkce hroznů „Uva di Puglia“ zahrnuje veškeré území obcí provincií Bari, Barletta-Andria-Trani, Brindisi, Foggia, Taranto a Lecce, které leží méně než 330 m nad hladinou moře.

5. Souvislost se zeměpisnou oblastí:

5.1 Specifičnost zeměpisné oblasti:

Oblast produkce hroznů „Uva di Puglia“ se těší ideálním půdním a klimatickým podmínkám pro jejich pěstování. Půdy jsou středně těžké, bohaté na skelet s vysokým obsahem celkových uhličitanů a aktivního vápence. Vyskytuje se v nich rovněž značné množství draslíku, vápníku a hořčíku. Podnebí, jež je mírné i během zimy, je příznivě ovlivňováno Jaderským mořem a větry vanoucími z vyvýšeniny Murgia. Občasné srážky v jarním a letním období spolu s dávkovaným pomocným zavlažováním, vysoká intenzita světla na daném území a mírné větry odpovídají požadavkům vinné révy, jež je obzvlášť slunomilná. Díky vysokému stupni specializace apulijských pěstitelů, jež se během času předávala a která do našich dnů zůstala beze změny, pokud jde o pěstování, balení hroznů i manipulaci s nimi, se posilují kvalitativní vlastnosti produktu.

5.2 Specifičnost produktu:

Věhlas hroznů „Uva di Puglia“ se pojí s velkým úspěchem v produkci a vývozu, a proto se toto označení často uvádí v knihách, studiích a článcích v odborných časopisech. „Uva di Puglia“ jsou nejvíce pěstované hrozny v Itálii a nejvíce vyvážené do zahraničí. Hrozny „Uva di Puglia“ vynikají krásou a stejnotvarostí hroznu, intenzivní a třpytivou barvou slupky a křupavostí zrnek, což jsou vlastnosti, jež lze připsat příhodnosti oblasti produkce a vysokému stupni specializace zemědělců.

5.3 Příčinná souvislost mezi zeměpisnou oblastí a jakostí nebo vlastnostmi produktu (u CHOP) nebo specifickou jakostí, pověstí nebo jinou vlastností produktu (u CHZO):

Věhlas hroznů „Uva di Puglia“ je třeba dát do historických a ekonomických souvislostí, přičemž první zmínky pocházejí z konce 19. století. I když v té době délka cest a rychlé podléhání zkáze byly hlavními faktory omezujícími vývoz, uchovávaly si hrozny „Uva di Puglia“, na rozdíl od jiných hroznů, lépe své vlastnosti a dařilo se je dovézt ve výborném stavu na zahraniční trhy (např. na trh německý). V tomto ohledu je třeba vzpomenout průkopníka Sergia Musciho, který v roce 1869 začal zasílat z Bisceglie (Bari) první zásilky apulijských stolních hroznů do Milána, Turína a Boloně. V roce 1880 zahájil zásilky stolních hroznů z Apulie do Německa Francesco De Villagomez (rovněž původem z Bisceglie).

Produkce hroznů „Uva di Puglia“ se během let postupně zvyšovala a s ní stejnou měrou i jejich vývoz. Jak vyplývá z údajů italského institutu pro zahraniční obchod (Istituto per il Commercio Estero (I.C.E)), jsou tyto hrozny na mezinárodních trzích typickým produktem této oblasti. Již od čtyřicátých let dosahovaly zásilky hroznů „Uva di Puglia“ z oblasti jejich pěstování stovek železničních vagónů denně. V roce 1975 dosáhl vývoz hroznů „Uva di Puglia“ 62,4 % produkce italských stolních hroznů určených na vývoz. V roce 1980 to bylo 52,7 % a v roce 1985 74,1 %. Právě díky velkému úspěchu v pěstování a vývozu jsou hrozny „Uva di Puglia“ vícekrát uváděny v knihách, studiích a článcích v odborných časopisech. Zajímavé jsou obrázky v knize z roku 1979 vydané organizací OCDE (Organization for Economic Co-operation and Development) pod názvem Table Grapes jakožto součást kolonky Intenational Standardisation of fruit and vegetable. V této publikaci jsou obrázky krabic plných hroznů, nad kterými jsou zřejmé odkazy na Apulii.

Úspěch při produkci a vývozu zároveň svědčí o dokonalém vzájemném působení výjimečné příhodnosti zeměpisné oblasti a specializace zemědělců, díky němuž lze dosáhnout lepší jakosti a získávat stále větší přízeň u italských i zahraničních spotřebitelů. Se zřejmými odkazy na příhodnost území a na vysokou specializaci pěstitelů stolních hroznů se lze setkávat již od počátku 20. století. V této souvislosti, když Vivarelli v roce 1914 popisoval situaci v Apulii, zdůraznil v případě daného území jedinečnou vhodnost podnebí, půdy a postoje pěstitele révy, „který pochopil, že nelze zanedbávat zvláštní péči, kterou je třeba pěstování hroznů věnovat…“. Tato péče se ještě dnes projevuje ve schopnosti pečlivě a pozorně ručně upravovat výhonky a hrozny a zbavovat je listů a výhonků. S náležitou péčí se rovněž výhonky uspořádávají tak, aby se umožnil správný přístup světla. Všechny tyto činnosti příznivě ovlivňují optimální růst a zrání hroznů a díky nim se snižuje dopad chorob způsobených cizopasnými houbami a prodlužuje doba skladovatelnosti. Potvrzením historického významu hroznů „Uva di Puglia“ je tedy nejen stále rostoucí poptávka přicházející od zákazníků v Itálii i ze zahraničí, ale i uznání od pěstitelů z jiných oblastí produkce.

Odkaz na zveřejnění specifikace:

(čl. 5 odst. 7 nařízení (ES) č. 510/2006)

Konsolidované znění specifikace je k dispozici na internetové stránce:

http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

nebo

lze přímo vstoupit na domovskou stránku ministerstva zemědělství, potravinářství a lesnictví (http://www.politicheagricole.it) a kliknout na „Qualità e sicurezza“ (Jakost a bezpečnost – vpravo nahoře na obrazovce) a nakonec na „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE“ (Specifikace produkce, jež jsou předmětem zkoumání EU).

(1) Úř. věst. L 93, 31.3.2006, s. 12.