CS Úřední věstník Evropské unie C 137/4

Zveřejnění žádosti o změnu podle čl. 50 odst. 2 písm. a) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin

(2017/C 137/04)

Tímto zveřejněním se přiznává právo podat proti žádosti o změnu námitku podle článku 51 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 (1).

ŽÁDOST O SCHVÁLENÍ ZMĚNY SPECIFIKACE PRODUKTU U CHRÁNĚNÉHO OZNAČENÍ PŮVODU/CHRÁNĚNÉHO ZEMĚPISNÉHO OZNAČENÍ, KTERÁ NENÍ MENŠÍHO ROZSAHU

Žádost o schválení změny v souladu s čl. 53 odst. 2 prvním pododstavcem nařízení (EU) č. 1151/2012

„LIMONE COSTA D’AMALFI“

č. EU: PGI-IT-02185 — 26.9.2016

CHOP ( ) CHZO ( X )

1. Seskupení žadatelů a oprávněný zájem

CONSORZIO DI TUTELA LIMONE COSTA DI AMALFI IGP Adresa : C.so Reginna 71 84010 Maiori (SA) ITALIA E-mail: info@limonecostadamalfiigp.com; limonecostadamailfiigp@pec.it

Sdružení na ochranu CHZO „Limone Costa di Amalfi“ je oprávněno k podání žádosti o změnu ve smyslu čl. 13 odst. 1 vyhlášky ministerstva zemědělství, potravinářství a lesnictví č. 12511 ze dne 14. října 2013.

2. Členský stát nebo třetí země

Itálie

3. Položka specifikace produktu, jíž se změna týká

— ☐ Název produktu — ☒ Popis produktu — ☐ Zeměpisná oblast — ☐ Důkaz původu — ☒ Metoda produkce — ☐ Souvislost — ☐ Označování — ☒ Jiná [balení, aktualizace právních odkazů, oprava místních názvů]

4. Druh změny (změn)

— ☒ Změna specifikace produktu se zapsaným CHOP nebo CHZO, která nemá být kvalifikována jako změna menšího rozsahu podle čl. 53 odst. 2 třetího pododstavce nařízení (EU) č. 1151/2012. — ☐ Změna specifikace produktu se zapsaným CHOP nebo CHZO, pro nějž nebyl zveřejněn jednotný dokument (nebo jeho ekvivalent), která nemá být kvalifikována jako změna menšího rozsahu podle čl. 53 odst. 2 třetího pododstavce nařízení (EU) č. 1151/2012.

5. Změna (změny):

Popis produktu

Článek 6 stávající specifikace

Bylo upřesněno, že procentní podíl výnosu uvedený v bodě týkajícím se dužiny se vztahuje na šťávu. Jedná se o změnu znění, neboť ve stávajícím znění specifikace bylo omylem vypuštěno slovo šťáva, přičemž je uvedeno v bodě 4.2 přehledu zveřejněného v Úředním věstníku EU (C 282/5 ze dne 5. října 2000). Změna nijak neovlivňuje parametry popisující produkt.

— Odstavec: „Dužina: slámově žluté barvy, velmi šťavnatá (výnos nejméně 25 %) s vysokou kyselostí (nejméně 3,5/100 ml)“. se mění takto: „Dužina: slámově žluté barvy, se značným obsahem šťávy (výnos nejméně 25 %) a vysokou kyselostí (nejméně 3,5/100 ml)“.

Metoda produkce

Článek 4 stávající specifikace

— Odstavec: „Tradiční technika produkce spočívá v pěstování rostlin pod konstrukcemi z dřevěných tyčí, nejlépe z kaštanového dřeva (vysokých nejméně 180 cm), v případě potřeby s použitím krytů na ochranu stromů před nepříznivými povětrnostními podmínkami a pro zajištění postupného dozrávání plodů.“ se mění takto: „Tradiční technika produkce spočívá v pěstování rostlin na konstrukcích z dřevěných tyčí z kaštanového dřeva a/nebo jiných materiálů šetrných k životnímu prostředí a slučitelných s ochranou krajiny (při výměně vysokých nejméně 180 cm), s použitím krytů na ochranu stromů před nepříznivými povětrnostními podmínkami a pro zajištění postupného dozrávání plodů.“

Globální socioekonomický rozvoj a cestovní ruch v oblasti produkce citronů „Limone Costa d’Amalfi“ vedly k ukončení činností lesního hospodářství. Tento faktor má vliv na techniky výroby odkorněných kaštanových tyčí používaných na výrobu konstrukcí na ochranu citronů. V zájmu snížení výrobních nákladů se totiž změnily tradiční způsoby výroby tyčí a začalo se používat dřevo nižší kvality, které má kratší životnost než předtím, přičemž životnost v některých případech nedosáhne období amortizace za nákup a instalaci tyčí. Proto nyní existuje možnost používat tyče vyrobené z materiálu šetrného k životnímu prostředí místo dřevěných; tyto tyče nemají výrazný vliv na současnou krajinu s typickými citroníkovými háji. Používání ekologicky udržitelnějšího materiálu by vedlo ke snížení fixních nákladů, což by mohlo být pro pěstování citronů stimulující. V neposlední řadě nelze podceňovat hledisko bezpečnosti na pracovišti, již by lépe zaručovalo používání tyčí z jiného materiálu, zejména pokud se práce provádí ve výše položených částech citroníkových hájů.

Potřeba stanovit výšku tyčí použitím výrazu „při výměně“ souvisí se zvláštní povahou půdy na pobřeží Costa di Amalfi, kvůli níž se tyče časem postupně propadají asi o 10 až 20 cm, a to jak vlivem hmotnosti konstrukce, na níž spočívají větve citronovníků, tak v důsledku propustnosti půdy.

Odstranění výrazu „v případě potřeby“ je odůvodněno významem krytů pro produkci citronů s CHZO „Limone Costa di Amalfi“. Tyto kryty chrání rostlinu před nepříznivými povětrnostními podmínkami (chladem, mrazem, krupobitím), proto se má za to, že jejich použití nelze ponechat volnému uvážení.

— Věta: „Hustota výsadby nesmí přesáhnout 800 stromů na hektar.“ se mění takto: „Hustota výsadby nesmí přesáhnout 1 200 stromů na hektar.“

Tato změna vyplývá ze zjištění, že počet stromů na hektar souvisí se šířkou a tvarem teras. Geometrické tvary teras jsou různorodější a více nepravidelné. Díky této nepravidelnosti lze na hektar vysázet velmi různý počet stromů, protože zemědělec musí pro pěstování využít veškerý dostupný prostor.

Hustota stromů na hektar závisí na sklonu horského hřebene, který v mnoha případech určuje šířku teras. V oblasti produkce se stromy, jejichž způsob pěstování se „přizpůsobuje“ terase, nechávají růst jak horizontálně kupolovým systémem, tak kolmo na délku terasy, což umožňuje výsadbu stromů se šikmými tyčemi umístěnými zdola nahoru spojujícími dvě terasy, které spočívají na podkladových horizontálních tyčích, čímž se dosahuje růstu hlavních větví na nástavcích do větší výšky.

Tato technika umožňuje zvýšení hustoty výsadby na 1 200 stromů na hektar, a to při zachování kvality plodů a požadavků specifikace.

— Byla vložena níže uvedená věta, aby se ujasnil nejstarší kultivar, jenž se má pro produkci citronů „Limone Costa d’Amalfi“ používat. „Kultivar používaný k nové výsadbě, opětovné výsadbě nebo roubování musí být výlučně kultivar „Sfusato Amalfitano“ s certifikací ovocnářských školek povolených regionem Kampánie a akreditovaných příslušným rostlinolékařským útvarem.“

— Věta: „Avšak s ohledem především na průběh počasí během roku si region Kampánie vyhrazuje právo přizpůsobit tato data podle vlastních ustanovení.“ se vypouští, neboť není v souladu s platnými předpisy.

— Věta: „Maximální produkce citronů uznaných pro ochranu nesmí překročit 25 tun na hektar při specializovaném nebo smíšeném pěstování (v tomto případě se jedná o vyváženou produkci).“ se mění takto: „Maximální produkce citronů uznaných pro ochranu nesmí překročit 35 tun na hektar při specializovaném nebo smíšeném pěstování (v tomto případě se jedná o vyváženou produkci).“

Zlepšování podmínek pro pěstování citronů díky lepší znalosti fyziologie stromů, vysoká odbornost získaná v oblasti technik pěstování a řízení zemědělské výroby v citroníkových hájích v kombinaci s lepším řízením zavlažovacího systému zaměřeným na vyšší účinnost a úsporu vody, jakož i angažovanost vysoce kompetentních a kvalifikovaných pracovníků umožňují lepší řízení citroníkových hájů a dosažení vyššího objemu produkce, než stanovovala stávající specifikace vypracovaná v 90. letech. Omezení činící 35 tun na hektar nemá vliv na fyziologii stromů a kvalitu plodů.

Jiná

Článek 7 stávající specifikace

— Byla odstraněna zeměpisná omezení týkající se přípravy a zpracování citronů s cílem podpořit větší rozšíření produktu, jenž se velmi často používá jako přísada ve zpracovaných produktech. Proto věta v bodu 3 posledního odstavce, která zní: „Příprava a nebo zpracování citronů probíhá výhradně na území obcí uvedených v článku 3 této specifikace.” byla odstraněna.

Balení:

— Věta „Produkt se musí uvádět na trh ve vhodných pevných nádobách s obsahem nejméně 0,5 kg až maximálně 15 kg vyrobených z rostlinného materiálu, kartonu nebo jiného recyklovatelného materiálu, v každém případě povoleného předpisy Společenství.” se mění takto: „Produkt se musí uvádět na trh ve vhodných pevných nádobách s obsahem od jednoho citronu až do 15 kg produktu vyrobených přednostně z rostlinného materiálu.”

Účelem této změny je zavést prodej jednotlivých citronů s CHZO a umožnit používání nádob z jiného než rostlinného materiálu při zachování přednostního používání nádob vyrobených z rostlinného materiálu. Má se za to, že v oblasti s velkým turistickým potenciálem tato změna přispívá k šíření produktu a zvyšování povědomí o něm i za jejími hranicemi.

Aktualizace právních odkazů

— Byly aktualizovány odkazy na nařízení (EU) č. 1151/2012.

Oprava místních názvů:

— V důsledku překlepů při vypracovávání článku 3 specifikace produktu se požaduje oprava těchto zeměpisných údajů: — „P.ta Pantanello“ má být „P.ta Campanella“, — „Monte Cambera“ má být „Monte Gambera“, — „sorgente Cannillo“ má být „sorgente Cannello“, — „Monte Falerio“ má být „Monte Falerzio“.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

„LIMONE COSTA D’AMALFI“

č. EU: PGI-IT-02185 — 26.9.2016

CHOP ( ) CHZO ( X )

1. Název

„Limone Costa d’Amalfi“

2. Členský stát nebo třetí země

Itálie

3. Popis zemědělského produktu nebo potraviny

3.1. Druh produktu

Třída 1.6 Ovoce, zelenina a obiloviny v nezměněném stavu nebo zpracované

3.2. Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1

Plod má podlouhlý oválný tvar s velkými špičatými konci a středně silnou kůrou, která má ve zralém stavu citrónově žlutou barvu. Hmotnost plodu je nejméně 100 g. Vnější vrstva kůry (flavedo) je bohatá na esenciální oleje. Vykazuje výrazné aroma a vůni. Je velmi šťavnatý (obsah šťávy nejméně 25 %) s vysokou kyselostí (nejméně 3,5 g/100 ml) a slámově žlutou barvou. Obsahuje málo pecek.

3.3. Krmivo (pouze u produktů živočišného původu) a suroviny (pouze u zpracovaných produktů)

—

3.4. Specifické kroky při produkci, které se musejí uskutečnit ve vymezené zeměpisné oblasti

Všechny fáze produkce od pěstování až po sklizeň citronů s CHZO „Limone Costa d’Amalfi“ musí probíhat v zeměpisné oblasti vymezené v bodě 4.

3.5. Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd. produktu, k němuž se vztahuje zapsaný název

Produkt se musí uvádět na trh ve vhodných pevných nádobách s obsahem od jednoho citronu až do 15 kg produktu vyrobených přednostně z rostlinného materiálu. Přípustné jsou rovněž pevné krabice z kartonu.

3.6. Zvláštní pravidla pro označování produktu, k němuž se vztahuje zapsaný název

Na etiketě musí být čitelně a nesmazatelně uvedeny tyto údaje: 1) „Limone Costa d’ Amalfi“ CHZO; 2) název producenta; 3) množství produktu obsaženého v balení; 4) rok produkce. Na etiketě musí být uvedeno logo, které se skládá z citronu s listy umístěného na levé straně dvojitého kruhu, který na žlutém podkladě obsahuje černými písmeny ztvárněný výraz „Limone Costa d’Amalfi“. Uvnitř dvojitého kruhu je obrys pobřeží od Maiori po Capo Conca, přičemž v popředí je zobrazen keř středomořského porostu.

4. Stručné vymezení zeměpisné oblasti

Oblast zahrnuje celé území obce Atrani v provincii Salerno a části území těchto obcí v téže provincii: Amalfi, Cetara, Conca dei Marini, Furore, Maiori, Minori, Positano, Praiano, Ravello, Scala, Tramonti, Vietri sul Mare. Vymezená oblast je mezinárodně známá jako pobřeží Costiera Amalfitana či Costa d’Amalfi.

5. Souvislost se zeměpisnou oblastí

Samotný název kultivaru „Sfusato Amalfitano“ svědčí o jeho silném propojení s danou zeměpisnou oblastí. Je třeba dodat, že tato odrůda se pěstuje téměř výhradně v této oblasti a inherentní kvalitativní vlastnosti plodů se v průběhu staletí měnily s ohledem na specifičnost okolního prostředí. To se týká zejména aromatu, vůně, šťavnatosti a kyselosti šťávy, díky nimž se stal tento plod známým po celém světě. Pěstování citronů na pobřeží Costiera Amalfitana postupně převládlo nad pěstováním jiných plodin, přičemž hraje významnou roli nejen v hospodářství, ale také v utváření rázu krajiny (nelze opomenout opětovný vzestup cestovního ruchu, jenž do značné míry těží ze spojení „modrého moře a citrusové zeleně“) a v hydrologické ochraně území.

Historické aspekty

Existence citronovníků na pobřeží Costiera Amalfitana v uplynulých staletích je široce zdokumentována, a to od počátku 11. století, zejména po objevu, že citrony jsou účinné v boji proti kurdějím, nemoci, kterou, jak se ví, způsobuje nedostatek vitaminu C v těle. Právě z tohoto důvodu a na základě studií slavné salernské lékařské školy vydala Republika Amalfi nařízení, aby na palubě lodí vždy byly citrony. Uvedená skutečnost byla od 12. do 14. století v dané oblasti rovněž podnětem k vysazování citroníkových hájů, jež od tohoto období na pobřeží a na přilehlých kopcích postupně zaujímaly stále větší plochu.

Zprávy o takto se rozrůstajících plochách lze nalézt v mnohých středověkých dokumentech.

Camera, historik z 19. století, tvrdil, že citrony a pomeranče se v oblasti Amalfi pěstovaly nejpozději od roku 1112, jak vyplývá z pergamenu z uvedeného roku, jejž objevil. Od roku 1600 se v autentických dokumentech píše o rozšířeném zakládání „citroníkových zahrad (horti)“ podél celého pobřeží, přičemž Ferrari v roce 1646 jako první popsal ovoce limon amalphitanus, které téměř naprosto odpovídá dnešní odrůdě Sfusato amalfitano. Od té doby se rovněž hovoří o rozsáhlém obchodu s citrony v této oblasti. Jejich obchodované množství se v 18. století neustále zvyšovalo, přičemž k výraznému nárůstu došlo zejména v druhé polovině 19. století, kdy citrony kupovali téměř výhradně obchodníci z jiných oblastí (Sorrento). Po tomto období se začal počet nově vysazených stromů snižovat, což souviselo s nedostatkem nové dostupné půdy a úsilím zaměřeným na změnu uspořádání pozemků (na terasy) a zmenšování vzdálenosti mezi vysazovanými stromy.

Odkaz na zveřejnění specifikace

(čl. 6 odst. 1 druhý pododstavec tohoto nařízení)

Tento správní orgán zahájil vnitrostátní postup námitky tím, že zveřejnil návrh změny specifikace chráněného zeměpisného označení „Limone Costa d’Amalfi“ v Úředním věstníku Italské republiky č. 163 ze dne 14. července 2016 a č. 187 ze dne 11. srpna 2016.

Úplné znění specifikace je k dispozici na internetové adrese: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

nebo

lze vstoupit přímo na domovskou stránku ministerstva zemědělství, potravinářství a lesnictví (www.politicheagricole.it), kliknout na „Prodotti DOP e IGP“ (Produkty s CHOP a CHZO – na obrazovce nahoře vpravo), dále pak na „Prodotti DOP, IGP e STG“ (Produkty s CHZO, CHOP, ZTS – na levé straně obrazovky) a nakonec na „Disciplinari di produzione all’esame dell’UE“ (Specifikace produkce, jež jsou předmětem zkoumání EU).

(1) Úř. věst. L 343, 14.12.2012, s. 1.