CS Úřední věstník Evropské unie C 198/23

Zveřejnění žádosti o změnu podle čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin

2009/C 198/06

Tímto zveřejněním se uděluje právo podat proti žádosti o změnu námitky podle článku 7 nařízení Rady (ES) č. 510/2006. Komise musí obdržet námitky do 6 měsíců po tomto zveřejnění.

ŽÁDOST O ZMĚNU

NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 510/2006

Žádost o změnu podle článku 9

„MONTI IBLEI“

č. ES: IT-PDO-0117-1521-07.06.2005

CHZO ( ) CHOP ( X )

1. Položka specifikace produktu, jíž se změna týká:

—  Název produktu — Popis produktu — Zeměpisná oblast —  Důkaz původu —  Metoda produkce —  Souvislost — Označování —  Vnitrostátní požadavky —  Jiná (uveďte)

2. Druh změny (změn):

—  Změna jednotného dokumentu nebo přehledu — Změna specifikace zapsaného CHOP nebo CHZO, k němuž nebyl zveřejněn jednotný dokument ani přehled —  Změna specifikace, která nevyžaduje změnu zveřejněného jednotného dokumentu (čl. 9 odst. 3 nařízení (ES) č. 510/2006) —  Dočasná změna specifikace vyplývající z uložení závazných hygienických nebo rostlinolékařských opatření ze strany veřejných orgánů (čl. 9 odst. 4 nařízení (ES) č. 510/2006)

3. Změna (změny):

3.1 Popis produktu:

V současnosti je popis vlastností konečného produktu přesnější a všechny odkazy na zastaralé normy týkající se společné organizace trhu s olivovým olejem byly odstraněny. Pokud jde o chemické a chemicko-fyzikální vlastnosti, přidávají se za účelem zlepšení kvalifikace a popisu konečného produktu objektivní parametry týkající se stavu produktu při jeho uvedení ke spotřebě.

3.2 Zeměpisná oblast:

Přidává se obec Militello in Val di Catania, která sousedí s oblastí produkce a má stejné pedologické a klimatické vlastnosti, jakož i stejnou tradici. Tato obec omylem nebyla při první žádosti o uznání dotčeného produktu zahrnuta do oblasti produkce CHOP. Byly přijaty oprávněné žádosti producentů z obce Militello in Val di Catania odvolávající se na staletou praxi a tradici pěstování oliv, která podle historiků sahá nejméně do XV. století. Vzhledem k rozlehlosti olivových hájů a kvalitě oleje, který se z nich produkuje, bylo Militello podle historických pramenů již v XVII. století jedním z nejproslulejších center produkce na Sicílii.

Obec Militello in Val di Catania se zahrnuje do podoblasti produkce oleje „Monti Iblei“ se zeměpisným názvem Trigona-Pancali.

3.3 Označování:

Ustanovení čl. 7 odst. 9 specifikace produkce se nahrazuje tímto: „kromě povinných údajů se na etiketě musí uvést dva roky sezóny, kdy byly vyprodukovány olivy použité při produkci oleje“. Uvedená věta se rovněž zahrnuje do bodu 4.8 přehledu. Tato změna umožňuje lépe stanovit ročník produkce.

PŘEHLED

NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 510/2006

„MONTI IBLEI“

č. ES: IT-PDO-0117-1521-07.06.2005

CHOP ( X ) CHZO ( )

Tento přehled obsahuje hlavní body specifikace produktu pro informační účely.

1. Příslušný orgán členského státu:

Název: Ministero delle Politiche Agricole e Forestali Adresa: Via XX Settembre 20 00187 Roma RM ITALIA Tel. +39 0646655106 Fax +39 0646655306 E-mail: saco7@politicheagricole.gov.it

2. Skupina:

Název: Consorzio di tutela dell’olio extravergine d’oliva DOP Monti Iblei Adresa: c/o C.C.I.A.A. Piazza Libertà 97100 Ragusa RG ITALIA Tel. +39 0932247560 Fax +39 0932247560 E-mail: consorzio@montiblei.com Složení: producenti/zpracovatelé ( X ) ostatní ( )

3. Druh produktu:

Třída 1.5 – Oleje a tuky – Extra panenský olivový olej.

4. Specifikace:

(přehled požadavků podle čl. 4 odst. 2 nařízení (ES) č. 510/2006)

4.1 Název:

„Monti Iblei“

4.2 Popis:

Chráněné označení původu „Monti Iblei“ je povinně doprovázeno jedním z těchto zeměpisných názvů: „Monte Lauro“, „Val d’Anapo“, „Val Tellaro“, „Frigintini“, „Gulfi“, „Valle dell’Irminio“, „Calatino“, „Trigona-Pancali“ a musí splňovat následující požadavky:

Extra panenský olivový olej s chráněným označením původu „Monti Iblei“ doprovázený zeměpisným názvem „Monte Lauro“ musí mít při balení tyto vlastnosti:

— barva: zelená,

— vůně: ovocná středně nezralá,

— chuť: ovocná se středně štiplavým vjemem,

— celková maximální kyselost vyjádřená jako hmotnostní podíl kyseliny olejové nepřekračuje 0,5 gramu na 100 gramů oleje,

— peroxidové číslo: < o = 12 meq O2/kg,

— K232: < o = 2,20,

— K270: < o = 0,18,

— celkové množství polyfenolů: > o = 120 p.p.m.

Chráněné označení původu „Monti Iblei“ doprovázené zeměpisným názvem „Monte Lauro“ je vyhrazeno pro extra panenský olivový olej získaný z oliv odrůdy Tonda Iblea, která je v olivových hájích zastoupena poměrem nejméně 90 %. Ostatní odrůdy mohou být zastoupeny do maximálního poměru 10 %.

Extra panenský olivový olej s chráněným označením původu „Monti Iblei“ doprovázený zeměpisným názvem „Val d’Anapo“ musí mít při balení tyto vlastnosti:

— barva: zelená,

— vůně: ovocná lehce nezralá,

— chuť: ovocná s lehce štiplavým vjemem,

— celková maximální kyselost vyjádřená jako hmotnostní podíl kyseliny olejové nepřekračuje 0,5 gramu na 100 gramů oleje,

— peroxidové číslo: < o = 12 meq O2/kg,

— K232: < o = 2,20,

— K270: < o = 0,18,

— celkové množství polyfenolů: > o = 120 p.p.m.

Chráněné označení původu „Monti Iblei“ doprovázené zeměpisným názvem „Val d'Anapo“ je vyhrazeno pro extra panenský olivový olej získaný z oliv odrůdy Tonda Iblea, která je v olivových hájích zastoupena poměrem nejméně 60 %. Ostatní odrůdy mohou být zastoupeny do maximálního poměru 40 %.

Extra panenský olivový olej s chráněným označením původu „Monti Iblei“ doprovázený zeměpisným názvem „Val Tellaro“ musí mít při balení tyto vlastnosti:

— barva: zelená,

— vůně: ovocná středně nezralá,

— chuť: ovocná se středně štiplavým vjemem,

— celková maximální kyselost vyjádřená jako hmotnostní podíl kyseliny olejové nepřekračuje 0,5 gramu na 100 gramů oleje,

— peroxidové číslo: < o = 12 meq O2/kg,

— K232: < o = 2,20,

— K270: < o = 0,18,

— celkové množství polyfenolů: > o = 120 p.p.m.

Chráněné označení původu „Monti Iblei“ doprovázené zeměpisným názvem „Val Tellaro“ je vyhrazeno pro extra panenský olivový olej získaný z oliv odrůdy Moresca, která je v olivových hájích zastoupena poměrem nejméně 70 %. Ostatní odrůdy mohou být zastoupeny do maximálního poměru 30 %.

Extra panenský olivový olej s chráněným označením původu „Monti Iblei“ doprovázený zeměpisným náżvem „Frigintini“ musí mít při balení tyto vlastnosti:

— barva: zelená,

— vůně: ovocná intenzivní nezralá,

— chuť: ovocná se středně štiplavým vjemem,

— celková maximální kyselost vyjádřená jako hmotnostní podíl kyseliny olejové nepřekračuje 0,5 gramu na 100 gramů oleje,

— peroxidové číslo: < o = 12 meq O2/kg,

— K232: < o = 2,20,

— K270: < o = 0,18,

— celkové množství polyfenolů: > o = 120 p.p.m.

Chráněné označení původu „Monti Iblei“ doprovázené zeměpisným názvem „Frigintini“ je vyhrazeno pro extra panenský olivový olej získaný z oliv odrůdy Moresca, která je v olivových hájích zastoupena poměrem nejméně 60 %. Ostatní odrůdy mohou být zastoupeny do maximálního poměru 40 %.

Extra panenský olivový olej s chráněným označením původu „Monti Iblei“ doprovázený zeměpisným názvem „Gulfi“ musí mít při balení tyto vlastnosti:

— barva: zelená,

— vůně: ovocná intenzivní nezralá,

— chuť: ovocná se středně štiplavým vjemem,

— celková maximální kyselost vyjádřená jako hmotnostní podíl kyseliny olejové nepřekračuje 0,5 gramu na 100 gramů oleje,

— peroxidové číslo: < o = 12 meq O2/kg,

— K232: < o = 2,20,

— K270: < o = 0,18,

— celkové množství polyfenolů: > o = 120 p.p.m.

Chráněné označení původu „Monti Iblei“ doprovázené zeměpisným názvem „Gulfi“ je vyhrazeno pro extra panenský olivový olej získaný z oliv odrůdy Tonda Iblea, která je v olivových hájích zastoupena poměrem nejméně 90 %. Ostatní odrůdy mohou být zastoupeny do maximálního poměru 10 %.

Extra panenský olivový olej s chráněným označením původu „Monti Iblei“ doprovázený zeměpisným názvem „Valle dell’Irminio“ musí mít při balení tyto vlastnosti:

— barva: zelená,

— vůně: ovocná lehce nezralá,

— chuť: ovocná s lehce štiplavým vjemem,

— celková maximální kyselost vyjádřená jako hmotnostní podíl kyseliny olejové nepřekračuje 0,65 gramu na 100 gramů oleje,

— peroxidové číslo: < o = 12 meq O2/kg,

— K232: < o = 2,20,

— K270: < o = 0,18,

— celkové množství polyfenolů: > o = 120 p.p.m.

Chráněné označení původu „Monti Iblei“ doprovázené zeměpisným názvem „Valle dell'Irminio“ je vyhrazeno pro extra panenský olivový olej získaný z oliv odrůdy Moresca, která je v olivových hájích zastoupena poměrem nejméně 60 %. Ostatní odrůdy mohou být zastoupeny do maximálního poměru 40 %.

Extra panenský olivový olej s chráněným označením původu „Monti Iblei“ doprovázený zeměpisným názvem „Calatino“ musí mít při balení tyto vlastnosti:

— barva: zelená,

— vůně: ovocná lehce nezralá,

— chuť: ovocná s lehce štiplavým vjemem,

— celková maximální kyselost vyjádřená jako hmotnostní podíl kyseliny olejové nepřekračuje 0,6 gramu na 100 gramů oleje,

— peroxidové číslo: < o = 12 meq O2/kg,

— K232: < o = 2,20,

— K270: < o = 0,18,

— celkové množství polyfenolů: > o = 120 p.p.m.

Chráněné označení původu „Monti Iblei“ doprovázené zeměpisným názvem „Calatino“ je vyhrazeno pro extra panenský olivový olej získaný z oliv odrůdy Tonda Iblea, která je v olivových hájích zastoupena poměrem nejméně 60 %. Ostatní odrůdy mohou být zastoupeny do maximálního poměru 40 %.

Extra panenský olivový olej s chráněným označením původu „Monti Iblei“ doprovázený zeměpisným názvem „Trigona-Pancali“, k němuž byla přidána obec Militello in Val di Catania, musí mít při balení tyto vlastnosti:

— barva: zelená,

— vůně: ovocná středně nezralá,

— chuť: ovocná s lehce štiplavým vjemem,

— celková maximální kyselost vyjádřená jako hmotnostní podíl kyseliny olejové nepřekračuje 0,5 gramu na 100 gramů oleje,

— peroxidové číslo: < o = 12 meq O2/kg,

— K232: < o = 2,20,

— K270: < o = 0,18,

— celkové množství polyfenolů: > o = 120 p.p.m.

Chráněné označení původu „Monti Iblei“ doprovázené zeměpisným názvem „Trigona-Pancali“ je vyhrazeno pro extra panenský olivový olej získaný z oliv odrůdy Nocellara Etnea, která je v olivových hájích zastoupena poměrem nejméně 60 %. Ostatní odrůdy mohou být zastoupeny do maximálního poměru 40 %.

4.3 Zeměpisná oblast:

Oblast produkce chráněného označení původu „Monti Iblei“ zahrnuje správní území obcí v provinciích Catania, Ragusa a Siracusa nacházejících se v regionu Sicílie.

4.4 Důkaz původu:

Sledovatelnost je zaručena kontrolou prováděnou kontrolním subjektem v rámci celého odvětví produkce podle nařízení (ES) č. 510/2006.

4.5 Metoda produkce:

Tvary výsadby a systémy prořezávání olivovníků musí být takové, které jsou tradičně používané, resp. jejich účelem nesmí být změnit vlastnosti oliv a oleje. Rostlinolékařská ochrana olivových hájů určených k produkci extra panenského olivového oleje s chráněným označením původu musí být prováděna v souladu s podmínkami stanovenými ve společných programech pro ochranu. Extra panenský olivový olej s chráněným označením původu „Monti Iblei“ se získává ze zdravých oliv sklizených v období od začátku dozrávání oliv do 15. ledna každého roku. Sklizeň se musí provádět přímo ze stromu, a to ručně nebo s pomocí strojů. Maximální objem produkce oliv z olivových hájů určených k produkci extra panenského olivového oleje s chráněným označením původu nesmí v případě husté výsadby přesáhnout 10 000 kg na hektar. Maximální výnos oleje z oliv nesmí přesáhnout 18 %. Činnosti spojené se získáváním oleje z oliv určených na produkci extra panenského olivového oleje s chráněným označením původu „Monti Iblei“ doprovázeného příslušnými zeměpisnými názvy, jakož i činnosti spojené s balením CHOP „Monti Iblei“ se musí provádět v rámci oblasti produkce uvedené v bodě 4.3 Činnosti spojené se získáváním oleje se musí uskutečnit ne později než dva dny následující po sklizni. Pro získání oleje jsou povoleny pouze fyzicko-mechanické postupy vhodné pro produkci olejů, které co nejvěrněji zachovávají zvláštní původní vlastnosti plodů. Extra panenský olivový olej „Monti Iblei“ se musí uvádět ke spotřebě v nádobách, jejichž objem nepřesahuje 5 litrů a které jsou vyrobeny ze skla nebo z pocínovaného plechu.

4.6 Souvislost:

Pěstování oliv představuje v dotčené oblasti velice důležité produkční odvětví. Nejvýznamnější odrůdou je Tonda Iblea nebo Cetrala nebo Prunara nebo Abbunata nebo Tunna, která je pro uvedenou zeměpisnou oblast typická (tato odrůda je průměrně odolná vůči patogenním organismům a dokonale přizpůsobená půdám vyskytujícím se na vápencové náhorní plošině masivu Monti Iblei) a jejíž plody se rovněž konzumují jako stolní olivy. Stejně tak se využívají i další místní odrůdy: Moresca a Nocellara Etnea. Vedle olivových hájů tvořených staletými stromy se v poslední době rozšířily nové háje s dalšími odrůdami, které jsou stejně jako jejich předchůdci upraveny do tvaru koule, což je chrání před větrem. Spotřeba olejů vyprodukovaných v této oblasti měla vždy dlouhou tradici u spotřebitelů jak v místě produkce, tak v celé zemi. Za vhodné k produkci oleje se považují pouze olivové háje nacházející se mezi 80 a 700 výškovými metry. Tyto háje musí být položeny v údolích přecházejících v náhorní plošinu masivu Monti Iblei, jejichž půdy jsou křemitého původu s vulkanitovými žílami. Vyprodukovaný olej má středně ovocnou chuť se sladkou příchutí a je lehce štiplavý. Je třeba vzít v úvahu, že v oblasti masivu Monti Iblei dochází k výrazným teplotním výkyvům mezi dnem a nocí, což je důležité zejména pro ozřejmení zvláštních rysů zemědělské produkce. Dále je třeba vzít v potaz i to, že na Sicílii, ostrově dávných tradic sahajících až do doby řecko-římského osídlení, došlo v průběhu doby k posílení zvyků typických pro antické Řecko. Díky tomuto určujícímu kulturnímu prvku spolu s obtížnou komunikací se během celých staletí podařilo zachovat v nezměněné podobě zvláštnosti každého městského osídlení, z čehož se vytříbily všechny organizované skupiny obyvatel v této přesně vymezené zeměpisné oblasti. Navzdory podstatné klimatické stejnorodosti na celém území není možné opomenout přítomnost historických tradic, které se dodnes zachovaly. Z těchto důvodů zahrnuje území, které je chráněno označením původu „Monti Iblei“, oblasti prokazatelně odpovídající výše uvedeným lidským osídlením, která pro ně byla během doby charakteristická. Jedná se o tyto oblasti: „Monti Iblei Monte Lauro“, „Monti Iblei Val d’Anapo“, „Monti Iblei Val Tellaro“, „Monti Iblei Frigintini“, „Monti Iblei Gulfi“, „Monti Iblei Valle dell’Irminio“, „Monti Iblei Calatino“ a oblast „Monti Iblei Trigona Pancali“, která zahrnuje i obec Militello in Val di Catania. Již pouhý výčet uvedených doplňkových zeměpisných názvů jednoznačně dokládá existenci tradic obyvatel svázaných s různými údolími, které tvoří součást masivu Monti Iblei. Údolími, které si i přes svou vzájemnou zeměpisnou blízkost uchovaly svou individualitu, pokud jde o činnosti a vlastnosti jejich obyvatel. Opomenutí této situace by znamenalo podstatné zkreslení hlubokého významu kulturních a lidských tradic. Přesto vykazují oleje z uvedených údolí z organoleptického hlediska pouze nepatrné rozdíly, které jsou s to zaznamenat pouze odborní degustátoři.

4.7 Kontrolní subjekt:

Název: Agroqualità Adresa: Piazza G. Marconi 25 00144 Roma RM ITALIA Tel. — Fax — E-mail: —

4.8 Označování:

K chráněnému označení původu „Monti Iblei“ je zakázáno přidávat jakékoliv určení, včetně těchto přívlastků: „fine“ (jemný), „scelto“ (vybraný), „selezionato“ (výběrový), „superiore“ (znamenitý). Je povoleno pravdivé použití jmen, obchodních firem nebo soukromých značek, pokud nemají pochvalný charakter nebo nejsou s to uvést spotřebitele v omyl.

Použití názvů podniků, obdělaných pozemků a zemědělských podniků, jakož i odkazy na balení v podnicích pěstujících nebo zpracovávajících olivy, které se nacházejí v oblasti produkce, je povoleno pouze za předpokladu, že produkt byl získán výhradně z oliv sklizených v olivových hájích, které tvoří součást podniku.

Každé zeměpisné označení podle bodu 4.2 musí být na etiketě uvedeno písmem, jehož velikost nepřesahuje velikost názvu chráněného označení původu „Monti Iblei“.

Název chráněného označení původu musí být na etiketě uveden zřetelnými nesmazatelnými písmeny o vysoce kontrastní barevnosti oproti barvě etikety a tak, aby mohl být jasně odlišen od souboru označení, která jej doprovází.

Název musí rovněž splňovat normy pro označování stanovené v platných právních předpisech. Kromě povinných údajů se na etiketě musí uvést dva roky sezóny, kdy byly vyprodukovány olivy použité při produkci oleje.