C 168/18

Zveřejnění oznámení o schválení standardní změny specifikace výrobku týkající se názvu v odvětví vína podle čl. 17 odst. 2 a 3 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33

(2022/C 168/16)

Toto oznámení se zveřejňuje v souladu s čl. 17 odst. 5 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33 (1).

OZNÁMENÍ O STANDARDNÍ ZMĚNĚ, KTERÁ JE SPOJENA SE ZMĚNOU JEDNOTNÉHO DOKUMENTU

„Costers del Segre“

PDO-ES-A1523-AM03

Datum oznámení: 26.1.2022

POPIS A DŮVODY SCHVÁLENÉ ZMĚNY

1. Změna podmínek pro používání výrazů „barrica“ a „roble“

POPIS:

Pokud jde o výraz „barrica“, bylo rozhodnuto o odstranění slova „roble“ a o rozšíření objemu nádoby z 330 litrů na 600 litrů.

Pokud jde o maximální objem dubových nádob v případě označení „roble“, bylo rozhodnuto o zvýšení objemu z 330 litrů na 600 litrů.

Změna se týká bodu 2.5 specifikace produktu. Jednotný dokument se nemění.

Jedná se o standardní změnu, protože neodpovídá žádnému z druhů uvedených v čl. 14 odst. 1 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33.

ODŮVODNĚNÍ:

Podmínky pro používání těchto výrazů byly ve specifikaci přísnější, než jaké stanoví na vnitrostátní úrovni PŘÍLOHA III (článek 17) královského dekretu 1363/2011 ze dne 7. října 2011, kterým se provádějí pravidla Společenství týkající se označování, obchodní úpravy a identifikace některých výrobků z révy vinné. Prováděná změna reflektuje zmíněné vnitrostátní předpisy.

2. Zrušení minimálního přirozeného obsahu alkoholu v hroznech určených pro výrobu vína a likérového vína

POPIS:

Bylo rozhodnuto, že se zruší minimální přirozený obsah alkoholu v % objemových u vín a likérových vín.

Změna se týká bodu 3.2 specifikace produktu. Jednotný dokument se nemění.

Jedná se o standardní změnu, protože neodpovídá žádnému z druhů uvedených v čl. 14 odst. 1 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33.

ODŮVODNĚNÍ:

Změna reaguje na potřeby, na které poukazují zapsaná vinařství v souvislosti se změnou klimatu, která s sebou nese extrémní a meziročně silně proměnlivé povětrnostní jevy. Konečným cílem je získávat vína nejvyšší jakosti s příjemnou rovnováhou mezi alkoholem a kyselostí.

3. Rozšíření vymezené oblasti

POPIS:

Do vymezené oblasti se doplňují dvě nové obce. Tři obce, které do ní dosud spadaly pouze částečně, se pak do oblasti zařazují celé.

Změna se týká bodu 4 specifikace produktu a bodu 6 jednotného dokumentu.

Jedná se o standardní změnu, protože neodpovídá žádnému z druhů uvedených v čl. 14 odst. 1 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33.

ODŮVODNĚNÍ:

K rozšíření oblasti produkce dochází na žádost dotčených osob. V návaznosti na jejich žádosti vypracovala správní rada CHOP zprávy o agronomických, půdních, klimatických a environmentálních podmínkách daných pozemků, aby prověřila, že předmětná místa, o něž by měla být oblast rozšířena, odpovídají profilu oblasti vymezené pro toto CHOP, a pokud ano, aby bylo potvrzeno konkrétní umístění v příslušné podoblasti.

U všech doplňovaných pozemků bylo ověřeno následující:

— charakter výsadby,

— situace obce a blízkost ke stávajícím pozemkům a obcím spadajícím do oblasti vymezené pro označení původu Costers del Segre,

— podnebné a půdní vlastnosti daných pozemků.

Dospělo se k závěru, že nové obce vykazují stejné podnebné a půdní vlastnosti jako oblast vymezená pro označení původu Costers del Segre, a mohou se tedy stát její součástí, aniž by to šlo na úkor jakosti a vlastností, které jsou pro víno s tímto CHOP příznačné.

4. Doplnění tří odrůd

POPIS:

Doplňují se odrůdy Garnacha Peluda, Gonfaus a Sumoll tinto.

Změna se týká bodu 6 specifikace produktu a bodu 7 jednotného dokumentu.

Jedná se o standardní změnu, protože neodpovídá žádnému z druhů uvedených v čl. 14 odst. 1 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33.

ODŮVODNĚNÍ:

O zařazení daných odrůd bylo rozhodnuto na základě žádosti a zájmu různých vinařství využívajících toto CHOP, která dotyčné odrůdy považují za vhodné, jelikož podle studií, jež byly pro každou z nich provedeny s ohledem na půdní a podnebné podmínky, dávají vynikající výsledky.

Sumoll tinto: modrá odrůda původem z Katalánska, odolná vůči suchu. Jedná se o středně ranou odrůdu se středně velkými až velkými vejčitými bobulemi. Červené víno z odrůdy Sumoll tinto vykazuje dobrou kyselost, tříslovinnou strukturu, střední barevnou intenzitu a čerstvé aroma červeného ovoce. Víno z hroznů Sumoll tinto si zachovává vlastnosti a chuť příznačné pro vymezenou oblast, aniž by byla negativně dotčena jakost vína.

Garnacha peluda: odrůda pocházející z Katalánska, robustní a poměrně plodná. Dává kompaktní modré hrozny se středně velkými kulovitými bobulemi šedé barvy, listy jsou silné a s chloupky. Z odrůdy Garnacha peluda vzniká kvalitní víno. Vyrábějí se z ní velmi dobrá vína s příznačnými odrůdovými aromaty a vlastnostmi, která umocňují vlastnosti červených vín s CHOP Costers del Segre a zachovávají rysy a chuť typické pro vymezenou oblast.

Gonfaus: odrůda pochází z kraje Osona (Katalánsko) a s pomocí vlastních zdrojů dobře čelí suchu. Ve vínech z této odrůdy se koncentrují intenzivní ovocná aromata a příjemná kyselost. Podle provedených studií má tento kultivar dobrý potenciál k získávání kvalitního vína, aniž by se oslabily rysy a chuť typické pro vymezenou oblast.

5. Změny ve formulaci požadavků na označování

POPIS:

Zrušují se povinné údaje na etiketách vín. Také se upřesňuje, že lze zaměnitelně používat výrazy „Denominación de Origen Protegida“ (chráněné označení původu) a „Denominación de Origen“ (označení původu).

Změna se týká bodu 8.4 specifikace produktu. Jednotný dokument se nemění.

Jedná se o standardní změnu, protože neodpovídá žádnému z druhů uvedených v čl. 14 odst. 1 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33.

ODŮVODNĚNÍ:

Změny se provádějí ve snaze zjednodušit obsah specifikace produktu a zabránit tomu, aby reprodukce ustanovení evropských právních předpisů nebo vnitrostátních právních předpisů vztahujících se na katalánská vína vedla v případě legislativních změn k nepřesnostem nebo zastaralosti obsahu.

Začlenění všeobecných ustanovení o obecném označování vín nebo jakéhokoli vína s CHOP nebo CHZO ve specifikaci CHOP „Costers del Segre“ je navíc nepatřičné a zbytečné, neboť účelem specifikací je vymezit příslušné podmínky produkce, které se týkají daného označení původu a specifikace předmětného produktu. S ohledem na zásady zjednodušení a kvality právních předpisů je proto záhodno je vypustit.

Srovnávací analýza různých francouzských, španělských a italských označení původu kromě toho prokázala, že je běžné nezmiňovat povinné údaje týkající se označování vín, ale uvádět v každém případě ty, které jsou nepovinné a v rámci dotčeného CHOP přípustné.

6. Formulační změny týkající se záruky na každém balení

POPIS:

Specifikace stanovila záruku, která by měla figurovat na každém balení vína s CHOP. Text se mění tak, aby byl otevřený a připouštěl jakoukoli jinou možnost, která by byla v rámci CHOP dohodnuta.

Změna se týká bodu 8.5 specifikace produktu a bodu 9 jednotného dokumentu.

Jedná se o standardní změnu, protože neodpovídá žádnému z druhů uvedených v čl. 14 odst. 1 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33.

ODŮVODNĚNÍ:

Poté, co bylo v roce 2019 zavedeno používání záručního štítku jako identifikačního systému na jedno použití, bylo rozhodnuto změnit kontrolní systémy alternativní k tomuto záručnímu štítku na obecnější alternativní možnost, která by mohla reagovat na případné potřeby v budoucnu.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

1. Název (názvy)

Costers del Segre

2. Typ zeměpisného označení

CHOP – chráněné označení původu

3. Druhy výrobků z révy vinné

1. Víno

3. Likérové víno

5. Jakostní šumivé víno

8. Perlivé víno

4. Popis vína (vín)

1. VÍNO - bílá a růžová vína

STRUČNÝ SLOVNÍ POPIS

Bílá vína:

Průsvitná, žlutavý nebo zelenavý nádech, někdy s náznaky oranžové nebo hnědé.

Vína musí spadat do těchto rozmezí/vykazovat tyto hodnoty:

Absorbance při 420 nm minimálně 0,05, maximálně 1,4 a vyšší než absorbance při 520 nm

Absorbance při 520 nm maximálně 0,4

Absorbance při 620 nm maximálně 0,1

Intenzita barvy minimálně 0,05 a maximálně 2

Zákal nižší než 30 NTU

Ovocná a/nebo rostlinná, květinová a kořeněná odrůdová aromata, s možnými terciárními aromaty a bez nedostatků

Dobře vyvážená chuť a pocit v ústech, bez nedostatků a s dlouhou dochutí, která trvá déle než pět sekund.

Růžová vína:

Průsvitná s narůžovělými, načervenalými a/nebo namodralými tóny. Vína musí spadat do těchto rozmezí/vykazovat tyto hodnoty:

Absorbance při 420 nm minimálně 0,1 a maximálně 2,5

Absorbance při 520 nm minimálně 0,1 a maximálně 3

Intenzita barvy minimálně 0,1 a maximálně 5,7

Zákal nižší než 30 NTU

Ovocná a/nebo rostlinná, květinová a kořeněná odrůdová aromata, s možnými terciárními aromaty a bez nedostatků

Dobře vyvážená chuť a pocit v ústech, bez nedostatků a s dlouhou dochutí, která trvá déle než pět sekund.

U vín crianza maximální povolený obsah těkavých kyselin 15 meq/l.

Maximální obsah oxidu siřičitého 250 mg/l při obsahu cukru ≥ 5 g/l.

Obecné analytické vlastnosti Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) 10,5 Minimální celková kyselost 4,5 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) 10 Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr) 200

2. VÍNO – červená vína

STRUČNÝ SLOVNÍ POPIS

Čirá, s tóny na škále od červené a/nebo fialové po hnědou nebo cihlovou u vín crianza. Vína musí spadat do těchto rozmezí/vykazovat tyto hodnoty:

Absorbance při 420 nm minimálně 0,1

Absorbance při 520 nm minimálně 0,1

Intenzita barvy minimálně 3.

Zákal nižší než 80 NTU

Bez nedostatků, ovocná a/nebo rostlinná, květinová a kořeněná odrůdová aromata s možnými terciárními aromaty

Dobře vyvážená chuť a pocit v ústech, bez nedostatků a s dlouhou dochutí, která trvá déle než pět sekund

V případě vín „crianza“ může být maximální obsah těkavých kyselin s každým stupněm alkoholu nad 11 % objemových a pro každý rok zrání o 1 meq/l vyšší až do nejvyšší hodnoty 20 meq/l

Maximální obsah oxidu siřičitého 200 mg/l při obsahu cukru ≥ 5 g/l.

Obecné analytické vlastnosti Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) 11 Minimální celková kyselost 4,5 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) 13,33 Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr) 150

3. LIKÉROVÉ VÍNO

STRUČNÝ SLOVNÍ POPIS

Vyrobené z bílých odrůd – žlutavé a/nebo zelenavé tóny, někdy s náznaky oranžové nebo starozlaté. Vyrobené z červených odrůd – s tóny na škále od červené a/nebo fialové po možné oranžové, hnědé nebo měděné tóny. Vína musí spadat do těchto rozmezí/vykazovat tyto hodnoty:

Absorbance při 420 nm minimálně 0,1 a maximálně 20

Absorbance při 520 nm minimálně 0,1 a maximálně 20

Absorbance při 620 nm minimálně 0,1 a maximálně 10

Intenzita barvy maximálně 50.

Zákal nižší než 80 NTU

Bez nedostatků, ovocná a/nebo rostlinná, květinová a kořeněná odrůdová aromata s možnými terciárními aromaty

Dobře vyvážená chuť a pocit v ústech, bez nedostatků

Maximální obsah oxidu siřičitého 200 mg/l při obsahu cukru ≥ 5 g/l.

Obecné analytické vlastnosti Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) 15 Minimální celková kyselost 3,5 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) 13,3 Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr) 150

4. JAKOSTNÍ ŠUMIVÉ VÍNO

STRUČNÝ SLOVNÍ POPIS

Průsvitné, žlutavý a/nebo zelenavý nádech, někdy s náznaky oranžové nebo starozlaté. Vytrvalé perlení do šňůrky. Vína musí spadat do těchto rozmezí/vykazovat tyto hodnoty:

Absorbance při 420 nm minimálně 0,05 a maximálně 1,4

Absorbance při 520 nm maximálně 2

Absorbance při 620 nm maximálně 1

Intenzita barvy minimálně 0,05 a maximálně 2

Zákal nižší než 30 NTU

Bez nedostatků, aromata čerstvého ovoce a/nebo rostlin a/nebo květin, někdy s terciárními aromaty získanými zráním v lahvích.

Dobře vyvážená chuť a pocit v ústech, bez nedostatků a s dlouhou dochutí, která trvá déle než pět sekund

Obecné analytické vlastnosti Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) 10,8 Minimální celková kyselost 3,5 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) 13,3 Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr) 185

5. PERLIVÉ VÍNO

STRUČNÝ SLOVNÍ POPIS

Oxid uhličitý ve formě bublinek, avšak bez pěny. Barva odpovídající rozmezím absorbance popsaným pro každý typ vína (bílé, červené, růžové) v předcházejících oddílech

Ovocná a/nebo květinová odrůdová aromata, bez nedostatků

Přítomnost oxidu uhličitého citelná na patře, dobře vyvážená chuť a pocit v ústech, bez nedostatků a s dlouhou dochutí, která trvá déle než pět sekund

Obsah oxidu siřičitého odpovídající obsahu v bílém, růžovém a červeném vínu

Obecné analytické vlastnosti Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) 10 Minimální celková kyselost 3,5 (v miliekvivalentech na litr) Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) 10 Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

5. Enologické postupy

5.1 Zvláštní enologické postupy

1. Zvláštní enologický postup

Mošt nebo víno se získává a odděluje od pevných složek přiměřeným tlakem, aby výlisnost nepřesáhla 75 litrů vína na 100 kg hroznů.

5.2 Maximální výnosy

1.

16 000 kg hroznů na hektar

2.

120 hl na hektar

6. Vymezená zeměpisná oblast

Oblast CHOP Costers del Segre je tvořena sedmi podoblastmi:

podoblast Artesa de Segre: zahrnuje tyto obce:

— Algerri

— Alòs de Balaguer

— Artesa de Segre

— Balaguer

— Castelló de Farfanya

— Foradada

— Menàrguens

— okrsek Montclar v obci Agramunt

— Cubells: katastrální území 5 (pozemky 399, 400, 401 a 402) a 7 (pozemek 90)

— Os de Balaguer:

— Vilanova de Meià

— La Sentiu de Sió

podoblast Urgell: zahrnuje tyto obce:

— Penelles

— Preixens

— Ivars d’Urgell: katastrální území 2 (pozemek 7), 3 (pozemek 75), 4 (pozemek 25) a 13 (pozemek 93)

podoblast Garrigues: zahrnuje tyto obce:

— Albi

— Arbeca

— Bellaguarda

— Cervià de les Garrigues

— L’Espluga Calba

— Fulleda

— La Floresta

— La Pobla de Cérvoles

— Els Omellons

— Tarrés

— Vinaixa

— El Vilosell

— Juneda: katastrální území 5 (pozemek 487), 12 (pozemky 14, 15, 16, 33, 34 a 37) a 13 (pozemky 3, 4 a 5)

— Borges Blanques: katastrální území 9 (pozemky 30 a 96), 21 (pozemky 114, 165 a 167) a 22 (pozemky 118, 119 a 120)

— L’Albagés

— Juncosa: katastrální území 2 (pozemky 57, 66, 499 a 9002) a 6 (pozemky 317, 318, 319, 320 a 597)

— Llardecans: katastrální území 1 (pozemek 27) a 3 (pozemky 97 a 222)

podoblast Pallars: zahrnuje tyto obce:

— Tremp (bývalé hranice obce), jakož i Gurb, Palau de Noguera, Puigcercós, Suterranya a Vilamitjana (okrsky obce Tremp)

— Conca de Dalt: katastrální území 1 (pozemky 509 a 556), 3 (pozemky 37, 190, 191, 219, 222, 226, 233, 248, 315 a 318), 12 (pozemky 146, 151, 161, 163 a 175), 13 (pozemky 17, 93, 127 and 204) a 17 (pozemek 212)

— připojené okrsky Cellers a Guàrdia de Tremp v obci Castell de Mur

— připojené okrsky Sant Cristòfol de la Vall, Sant Martí de Barcedana a Sant Miquel de la Vall v obci Gavet de la Conca

— připojené okrsky Conques, Figuerola d’Orcau, Orcau-Basturs a Sant Romà d’Abella v obci Isona i Conca Dellà

— La Pobla de Segur: katastrální území 4 (pozemky 24, 25, 26, 29, 42, 43, 45, 46, 49, 50 a 65)

— Llimiana: katastrální území 1, 2, 3, 4, 5 a 6

— Rialp: katastrální území 3 (pozemky 17, 28, 29, 37, 300 a 301)

— Salàs de Pallars

— Talarn: katastrální území 3, 4, 5 a 6

— Sort: katastrální území 3 (pozemky 201, 202, 203, 220, 223, 225, 325 a 330) a 2 (pozemky 273 a 276)

podoblast Raimat: zahrnuje tyto obce:

— obvod Raimat v obci Lleida

— Almacelles: katastrální území 1 (pozemky 162 a 181) a 2 (pozemek 143)

podoblast Segrià: zahrnuje tyto obce:

— Alcarràs: katastrální území 6 (pozemky 9017, 9022 a 9005) a 15 (pozemky 3, 57, 9001, 9003, 9004, 9007 a 2027)

— Alfarràs

— Almacelles: katastrální území 5 (pozemky 25, 180, 181, 193, 196 a 280)

— Almenar

— Gimenells i Pla de la Font

— Lleida: katastrální území 1, 2, 7 (pozemky 230, 231, 232, 307, 309, 310 a 311) a 8 (pozemek 337)

— Torrefarrera: katastrální území 11 (pozemky 6, 7, 8 a 9005) a 12 (pozemek 9006)

podoblast Valls del Riu Corb: zahrnuje tyto obce:

— L’Ametlla

— Belianes

— Ciutadilla

— Granyanella

— Granyena de Segarra

— Guimerà

— Maldà

— Montoliu de Segarra

— Montornés de Segarra

— Nalec

— Omells de Na Gaia

— Preixana

— Sant Martí de Riucorb

— Tàrrega

— Vallbona de les Monges

— Vallfogona de Riucorb

— Verdú

— Vilagrassa: katastrální území 4 (pozemek 92) a 6 (pozemky 42, 43, 44, 45, 46, 47 a 48)

Žádný z pozemků, které tvoří zeměpisnou oblast CHOP Costers del Segre, nebude vyloučen v případě změny územního plánu, vyvlastnění nebo změn obecních hranic, které v souladu s platnými právními předpisy provede místní samospráva.

7. Hlavní moštové odrůdy

AGUDELO - CHENIN BLANC

ALARIJE - SUBIRANT PARENT

ALBARIÑO

CABERNET FRANC

CABERNET SAUVIGNON

CHARDONNAY

GARNACHA BLANCA

GARNACHA PELUDA

GARNACHA TINTA

GARNACHA TINTORERA

GEWÜRZTRAMINER

GODELLO

GONFAUS

MACABEO - VIURA

MALBEC

MAZUELA - SAMSÓ

MERLOT

MONASTRELL

MOSCATEL DE ALEJANDRÍA

MOSCATEL DE GRANO MENUDO

PARELLADA

PETIT VERDOT

PINOT NOIR

RIESLING

SAUVIGNON BLANC

SUMOLL TINTO

SYRAH

TEMPRANILLO - ULL DE LLEBRE

TREPAT

VERDEJO

VIOGNIER

XARELLO

8. Popis souvislostí

8.1 Víno

Na vlastnostech sklizených hroznů se projevují specifické a přesně definované charakteristiky CHOP Costers del Segre, například zeměpisné umístění – vzdálenost od Středozemního moře a Pyreneje, které podmiňují kontinentální ráz podnebí s výraznými sezónními a denními výkyvy teplot, jakož i vegetační cyklus typický pro tuto oblast.

Přírodní faktory oblasti umožňují zachování tradičních odrůd i dokonalou adaptaci neautochtonních odrůd, které byly zavedeny v návaznosti na napadení vinic mšičkou révokazem. V regionu se proto pěstují velmi různorodé kultivary, a vinaři tak mohou vyrábět produkty s bohatým odrůdovým složením.

Pokud jde o lidské faktory, vinařský region se pyšní dlouhou tradicí, což dokládají historické zdroje v podobě písemností i artefaktů, jakož i nadšením pro nové průlomové technologie.

Noční teploty v celé oblasti CHOP Costers del Segre jsou v době zrání hroznů mimořádně nízké – minima se zpravidla pohybují na úrovni 15 °C a ke konci zrání klesají na 2–10 °C. Výsledkem jsou vína s vysokou kyselostí a intenzivní chutí, která se odlišují od vín z jiných regionů. Primární aromata bílých vín z podoblastí s mírnými svahy vykazují ovocný nádech, z hornatějších podoblastí zase květinový nádech. U červených vín se přírodní podmínky projevují ve skutečném obsahu alkoholu, vůních a chutích. Všechna vína si uchovávají typický charakter daný nízkými nočními teplotami. Vína s takovými vlastnostmi nelze vyrábět v jiných regionech.

8.2 Jakostní šumivé víno

Již od začátku minulého století vyrábějí některé vinařské podniky tradičními metodami šumivé víno.

Primární aromata základních vín používaných pro výrobu šumivého vína vykazují ovocný nádech v případě bílých vín z podoblastí s mírnými svahy a květinový nádech v případě bílých vín z hornatějších podoblastí.

V důsledku výrazných denních teplotních výkyvů v průběhu cyklu zrání vznikají vína s osobitými vlastnostmi, vyšší úrovní kyselosti a intenzivními květinovými aromaty. Také s ohledem na další přírodní faktory (zachování autochtonních odrůd a přizpůsobení cizích odrůd) a lidské faktory (průběžné používání tradičních výrobních metod) se mohou vyrábět specifická jakostní šumivá vína typická pro toto CHOP.

8.3 Likérové víno

Výroba likérových vín s CHOP Costers del Segre. Vysoké denní teploty spolu s nízkým úhrnem srážek v podzimním období umožňují odklad sběru, díky čemuž se získávají hrozny s vysokým obsahem cukrů. Díky těmto mimořádným klimatickým podmínkám vznikla tradice výroby likérových vín z pozdně sklizených, částečně zaschlých hroznů. Půdní druh umožňuje vinařům sklízet odrůdy, které se při výrobě těchto vín používají, v optimálním okamžiku, aniž by hrozny přezrály.

8.4 Perlivé víno

Vyšší kyselost a intenzivní květinová aromata perlivých vín s CHOP Costers del Segre jsou výsledkem značných výkyvů teplot během zrání hroznů. Rozdíl může být někdy vyšší než 15 °C.

9. Další základní podmínky (balení, označování a další požadavky)

Právní rámec:

Vnitrostátní právní předpisy

Typ dalších podmínek:

Další ustanovení týkající se označování

Popis podmínek:

Součástí obalů používaných pro uvádění produktů s označením původu Costers del Segre na trh musí být identifikační systém na jedno použití, který může spočívat v záručním štítku nebo kontrolním systému stanoveném v rámci CHOP. Pomocí postupu, který stanoví řídicí orgán, musí být u všech těchto systémů zajištěna sledovatelnost.

Odkaz na specifikaci produktu

http://incavi.gencat.cat/.content/005-normativa/plecs-condicions-do-catalanes/Arxius-plecs/PC-Costers-del-Segre-2020-control-canvis-AM04.pdf

(1) Úř. věst. L 9, 11.1.2019, s. 2.