CS Úřední věstník Evropské unie C 266/14

Zveřejnění žádosti podle čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin

2009/C 266/10

Tímto zveřejněním se uděluje právo podat proti zápisu námitky podle článku 7 nařízení Rady (ES) č. 510/2006. Komise musí obdržet námitky do 6 měsíců po tomto zveřejnění.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 510/2006

„MELANZANA ROSSA DI ROTONDA“

č. ES: IT-PDO-0005-0662-29.11.2007

CHZO ( ) CHOP ( X )

1. Název:

„Melanzana Rossa di Rotonda“

2. Členský stát nebo třetí země:

Itálie

3. Popis zemědělského produktu nebo potraviny:

3.1 Druh produktu (podle přílohy III):

Třída 1.6: Ovoce, zelenina a obiloviny v nezměněném stavu nebo zpracované

3.2 Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1:

Chráněné označení původu (CHOP) „Melanzana Rossa di Rotonda“ se vztahuje k ekotypu lilku Melanzana Rossa di Rotonda rodu Solanum aethiopicum, obecně známému jako „melanzana rossa“ (červený lilek). „Melanzana Rossa di Rotonda“ se uvádí ke spotřebě čerstvý a musí mít následující vlastnosti: velikost plodu: délka až 8 cm, šířka až 8 cm, hmotnost až 200 g. Barva a dominantní barva: na začátku zrání světlá zeleně oranžová s jemnými zelenavými odstíny a následně živě oranžová až zářivě červená. Plod: celistvý, čerstvý a zdravý. Dužina: typická je masitá konzistence a po rozříznutí nečerná. Čistá, bez viditelných cizích látek. Bez cizího pachu nebo chuti. Bez neobvyklé vnější vlhkosti.

3.3 Suroviny (pouze u zpracovaných produktů):

—

3.4 Krmivo (pouze u produktů živočišného původu):

—

3.5 Specifické kroky při produkci, které se musí uskutečnit v označené zeměpisné oblasti:

Všechny kroky od přípravy až po balení a konzervaci produktu se uskutečňují v oblasti uvedené v bodě 4, aby nedošlo k tomu, že by doprava a přílišná manipulace způsobily pomačkání plodů a zlomení stopky, což by nenapravitelně změnilo organoleptické vlastnosti produktu.

3.6 Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd.:

Uvedení ke spotřebě CHOP „Melanzana Rossa di Rotonda“ musí probíhat následujícími způsoby: čerstvý produkt musí být připraven k prodeji v obalech z rostlinného materiálu, z kartonu, z recyklovatelných sítěk z plastu nebo z jiného recyklovatelného materiálu, který je povolen právními předpisy Společenství. Obalové síťky z recyklovatelného plastu, v nichž se „Melanzana Rossa di Rotonda“ CHOP uvádí ke spotřebě, nesmějí překračovat hmotnost 1 kg.

3.7 Zvláštní pravidla pro označování:

Na etiketách na obalech musí být jasným a čitelným tiskacím písmem uvedeny následující informace:

„Melanzana Rossa di Rotonda“ a „denominazione d’origine protetta“ (chráněné označení původu) nebo zkratka DOP (CHOP) písmem větším než je písmo použité pro ostatní označení: název, právní forma a adresa balírny nebo producenta; množství produktu skutečně obsažené v obalu vyjádřené v souladu s platnými předpisy; logo. Je zakázáno užívat další specifikaci včetně adjektiv „tipo“, „gusto“, „uso“, „selezionato“, „scelto“ a podobně. Připouští se však používání označení, která odkazují na podniky, názvy, právní formy, privátní značky, která nemají pochvalnou povahu nebo nejsou s to uvést zákazníka v omyl. Taková označení mohou být na etiketách uvedena písmem, které není ani širší, ani vyšší než písmo použité pro uvedení chráněného označení původu. Logo ve formě oválu má okraj tvořený dvojitou soustřednou linkou lososové barvy a uvnitř je další ovál lososové barvy. Okraj má bílé pozadí, v jeho horní části je uveden nápis „Melanzana Rossa“, v dolní části je nápis „di Rotonda“. Ve vnitřní části oválu, jež má lososově růžové pozadí, je stylizovaně zobrazen lilek, stínovaný, s barvami proměnlivými od červené po oranžovou, a se stínovanou stopkou provedenou v barvě světle až tmavě zelené. Pod oválem je uveden nápis „Denominazione di Origine Protetta“ (chráněné označení původu).

4. Stručné vymezení zeměpisné oblasti:

Oblast produkce a balení CHOP „Melanzana Rossa di Rotonda“ zahrnuje celé území následujících obcí provincie Potenza: Rotonda, Viggianello, Castelluccio Superiore, Castelluccio Inferiore.

5. Souvislost se zeměpisnou oblastí:

5.1 Specifičnost zeměpisné oblasti:

Pozemky, na nichž se pěstuje lilek „Melanzana Rossa di Rotonda“, se nacházejí v údolí, jehož pánev je jezerního původu a spadá do období čtvrtohor. Jsou tedy aluviálního původu, písčité a bahnito-jílovité, čerstvé, hluboké a úrodné s dobrým zadržováním vody. Podnebí je v zásadě mírné a deště jsou vydatné v období od října do května.

5.2 Specifičnost produktu:

Hlavní vlastností produktu „Melanzana Rossa di Rotonda“, které jej natolik odlišují od kvalitativního standardu lilků produkovaných v jiných oblastech, je nízký obsah kyseliny chlorogenové, která způsobuje tmavnutí plodu. Tato vlastnost je velmi zajímavá pro zemědělsko-potravinářský a konzervárenský průmysl, neboť umožňuje uchovat dužinu po dlouhou dobu bílou i po rozkrojení plodů. Další důležitou vlastností je okrouhlý tvar podobný rajskému jablku a oranžová barva s přítomností hnědavého a zelenavého žilkování na plodu, což jej viditelně odlišuje od ostatních lilků.

5.3 Příčinná souvislost mezi zeměpisnou oblastí a jakostí nebo vlastnostmi produktu (u CHOP) nebo specifickou jakostí, pověstí nebo jinou vlastností produktu (u CHZO):

Hlavní charakteristickou vlastností lilku „Melanzana Rossa di Rotonda“ je obsah kyseliny chlorogenové, která způsobuje tmavnutí dužiny plodu po rozkrojení. V tomto produktu je množství této kyseliny 800 ppm, což je výrazně méně než množství obsažené ve všech ostatních produktech náležejících ke stejnému druhu, tedy než 4 300 ppm. Tato vlastnost je velmi zajímavá pro zemědělsko-potravinářský a konzervárenský průmysl, neboť umožňuje uchovat dužinu po dlouhou dobu bílou i po rozkrojení plodů. Další důležitou vlastností je okrouhlý tvar podobný rajskému jablku a oranžová barva s přítomností hnědavého a zelenavého žilkování na plodu. Díky těmto vlastnostem je lilek „Melanzana Rossa di Rotonda“ jedinečný a originální vzhledem k tomu, že jeho pěstování bylo v Itálii zjištěno pouze v oblasti vymezené v bodě 4, a to již od čtyřicátých let 20. století. Jeho přizpůsobení se klimatickým podmínkám v této oblasti umožnilo takové rozšíření, že splynul s územím a s prostředím, díky němuž je tak jedinečný. Za tuto jedinečnost a za všechny své kvalitativní vlastnosti vděčí bezpochyby zvláštnímu mikroklimatu popsanému v bodě 5.1 a přírodnímu prostředí oblasti, v níž se pěstuje, která leží v srdci národního parku Pollino, jenž se vyznačuje výhodnou polohou pozemků a jejich dobrou kvalitou, čistotou vod pocházejících z pramenů v samotném parku, ježse ukázaly jako nanejvýš vhodné, mírným podnebím, jak potvrzuje CIRELLI ve své monografii z roku 1853: „území je bohaté na vodu …, která je nanejvýš vhodná pro zemědělství, a pracovitý zemědělec z Rotondy ji umí dobře využít … píle pěstitelů, mírnost podnebí, poloha pozemků a jejich dobrá kvalita jsou nejjistějšími faktory produkce, která je proto proměnlivá a každoročně nabízí veškeré produkty potřebné pro obživu obyvatel.“ Lilek „Melanzana Rossa di Rotonda“ byl do obce Rotonda uveden na začátku minulého století několika občany, kteří s sebou při návratu z války v Africe přinesli několik exemplářů tohoto lilku, velmi podobného rajskému jablku. V průběhu dalších let umožnila adaptace na prostředí jeho rozšíření a stanovení charakteristických vlastností, které jej odlišují nejen od ostatních lilků, ale dokonce i od afrických lilků, z nichž původně pocházel a které byly oranžové bez žilkování a měly podlouhlejší tvar. Produkt „Melanzana Rossa di Rotonda“ se pro svou zvláštní, lehce pikantní chuť a pro své výjimečné antioxidační vlastnosti odedávna konzumuje i konzervovaný v oleji a odedávna ho pěstuje každá místní rodina na své zahradě. Každoroční slavnost „Sagra della Melanzana Rotonda di Rotonda“ pravidelně přiláká do obce Rotonda tisíce lidí a stále potvrzuje rozšíření produktu v gastronomické oblasti v místním měřítku i mimo region. V gastronomické tradici si produkt „Melanzana Rossa di Rotonda“ vydobyl místo na všech stolech, zejména v místní a regionální kuchyni na vysoké úrovni, a jeho proslulost hojně potvrzuje jeho přítomnost v různých televizních programech, ve specializovaných časopisech a v kuchařských knihách. V roce 2004 byl lilek „Melanzana Rossa di Rotonda“ zařazen na seznam tradičních produktů regionu Basilicata.

Odkaz na zveřejnění specifikace:

Tento správní orgán zahájil vnitrostátní řízení o námitce tím, že zveřejnil návrh uznání CHOP „Melanzana Rossa di Rotonda“ v Úředním věstníku Italské republiky č. 219 ze dne 20. září 2007.

Úplné znění specifikace produkce je k dispozici na internetové adrese:

http://politicheagricole.it/DocumentiPubblicazioni/Search_Documenti_Elenco.htm?txtTipoDocumento=Disciplinare%20in%20esame%20UE&txtDocArgomento=Prodotti%20di%20Qualit%E0>Prodotti%20Dop,%20Igp%20e%20Stg nebo