ZPRÁVA KOMISE EVROPSKÉMU PARLAMENTU A RADĚ O SLOŽKÁCH POTRAVIN OŠETŘOVANÝCH IONIZUJÍCÍM ZÁŘENÍM ZA ROK 2012 /* COM/2014/052 final */





ZPRÁVA KOMISE EVROPSKÉMU PARLAMENTU A RADĚ O SLOŽKÁCH POTRAVIN OŠETŘOVANÝCH IONIZUJÍCÍM ZÁŘENÍM ZA ROK 2012 1. Úvod Tato zpráva, kterou požaduje čl. 7 odst. 4 směrnice 1999/2/ES, popisuje období od 1. ledna 2012 do 31. prosince 2012. Obsahuje souhrn údajů, které Komisi zaslalo 27 členských států. 2. Právní základ a souvislosti Podle čl. 7 odst. 3 směrnice Evropského parlamentu a Rady 1999/2/ES ze dne 22. února 1999 o sbližování právních předpisů členských států týkajících se potravin a složek potravin ošetřovaných ionizujícím zářením[1] jsou členské státy povinny každoročně sdělit Komisi: – výsledky kontrol provedených v ozařovnách, zejména pokud jde o kategorie a množství ošetřených potravin a složek potravin a použité dávky, a – výsledky kontrol provedených u výrobku ve fázi uvádění na trh a metody použité pro prokazování ošetření ionizujícím zářením. Komise v souladu s požadavky čl. 7 odst. 4 uvedené směrnice zveřejní v Úředním věstníku Evropské unie: – podrobné údaje o schválených ozařovnách v členských státech a všechny změny jejich postavení, – zprávu vycházející z údajů poskytnutých vnitrostátními orgány dozoru. Informace o obecných hlediskách ozařování potravin jsou k dispozici na internetových stránkách Generálního ředitelství pro zdraví a spotřebitele Evropské komise[2]. 2.1 Ozařovny V souladu s čl. 3 odst. 2 směrnice 1999/2/ES smějí být potraviny a složky potravin ozařovány pouze ve schválených ozařovnách. Ozařovny v EU schvalují příslušné orgány členských států. Podle čl. 7 odst. 3 jsou členské státy povinny oznámit Komisi seznam svých schválených ozařoven. K ošetření potravin a složek potravin mohou být použity pouze tyto druhy ionizujícího záření: – záření gama radionuklidů 60Co nebo137Cs, – rentgenové záření generované přístroji, jehož energie (maximální energie kvanta) nepřevyšuje 5 MeV, – urychlené elektrony z generátorů, jejichž energie (maximální energie kvanta) nepřevyšuje 10 MeV. Seznam schválených ozařoven v členských státech je přístupný veřejnosti, jak byl zveřejněn Komisí[3]. 2.2 Ozařované potraviny a složky potravin Směrnicí Evropského parlamentu a Rady 1999/3/ES ze dne 22. února 1999 o stanovení seznamu Společenství potravin a složek potravin ošetřovaných ionizujícím zářením je na úrovni EU povoleno ozařování sušených aromatických bylin, koření a zeleninových ochucovacích přípravků[4]. Sedm členských států dále Komisi oznámilo, že v souladu s čl. 4 odst. 4 směrnice 1999/2/ES ponechává v platnosti vnitrostátní povolení pro některé potraviny a složky potravin. Komise zveřejnila seznam vnitrostátních povolení[5]. Všechny ozářené potraviny, které obsahují jednu nebo více ozářených složek potravin, musí být označeny slovy „ozářeno“ nebo „ošetřeno ionizujícím zářením“. Je-li ozářený výrobek použit jako složka ve vícesložkové potravině, uvedou se tatáž slova u jeho názvu v seznamu složek. Je-li výrobek prodáván nebalený, uvedou se tato slova společně s názvem výrobku na tabulce nebo štítku nad nádobou, v níž je výrobek umístěn, nebo vedle ní. S cílem prosadit používání správného označování a umožnit zjištění neschválených produktů standardizoval Evropský výbor pro normalizaci (CEN) na základě zmocnění Evropskou komisí několik analytických metod. 3. Výsledky kontrol provedených v ozařovnách a použité dávky Tato část zprávy se zabývá výsledky kontrol provedených v ozařovnách, zejména pokud jde o kategorie a množství ošetřených produktů a použité dávky. Podle informací poskytnutých členskými státy potvrdily kontroly provedené příslušnými orgány, že schválené ozařovny vyhovují požadavkům směrnice 1999/2/ES. Následující tabulky a grafy zobrazují výsledky kontrol provedených ve schválených ozařovnách v členských státech EU v roce 2012, zejména pokud jde o kategorie a množství ošetřených potravin a složek potravin a použité dávky. 3.1 Shrnutí za EU Následující tabulka shrnuje množství potravin (v tunách) ošetřených ionizujícím zářením ve schválených ozařovnách v Evropské unii: Členský stát || Počet schválených ozařoven || Ošetřené množství (t) Belgie || 1 || 5 157,7 Bulharsko || 2 || Žádné ošetřené potraviny Česká republika || 1 || 23,8 Německo || 4 || 125,8 Estonsko || 1 || 33,7 Španělsko || 2* || 326,6 Francie || 5 || 612,9 Itálie || 1 || Žádné ošetřené potraviny Maďarsko || 1 || 124,9 Nizozemsko || 2 || 1 476,0 Polsko || 2 || 89,0 Rumunsko || 1 || 1,6 Spojené království || 1 || Žádné ošetřené potraviny Celkem: || 24 || 7 972,1 * V jedné z těchto ozařoven nebyly ozářeny žádné potraviny. Následující graf shrnuje množství potravin (v tunách) ošetřených ionizujícím zářením ve schválených ozařovnách v Evropské unii v roce 2012: V následujících členských státech se nenacházejí žádné schválené ozařovny: Dánsko, Irsko, Řecko, Kypr, Lotyšsko, Litva, Lucembursko, Malta, Rakousko, Slovinsko, Slovensko, Finsko, Švédsko, Portugalsko. 3.2 Belgie Potraviny || Absorbovaná dávka (kGy) Aromatické byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky (sušené) || 5–9 Sušená krev, plazma, koaguláty || 2–4 Zmrazená žabí stehýnka || 2,7–5,5 Zmrazené loupané nebo dekapitované krevety/garnáti || 2–7 Drůbež || 2–6,1 3.3 Česká republika Potraviny || Absorbovaná dávka (kGy) Aromatické byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky (sušené) || 5,77–9,82 Sušená zelenina a ovoce || 5,66–6,55 3.4 Německo Potraviny || Absorbovaná dávka (kGy) Aromatické byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky (sušené) || <10 3.5 Estonsko Potraviny || Absorbovaná dávka (kGy) Aromatické byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky (sušené) || 10 3.6 Španělsko Potraviny || Absorbovaná dávka (kGy) Aromatické byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky (sušené) || 9,09 3.7 Francie Potraviny || Absorbovaná dávka (kGy) Aromatické byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky (sušené) || 10 Zmrazená žabí stehýnka || 5 Arabská guma || 3 Drůbež || 5 3.8 Maďarsko Potraviny || Absorbovaná dávka (kGy) Aromatické byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky (sušené) || 2–10 3.9 Nizozemsko Potraviny || Absorbovaná dávka (kGy) Aromatické byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky (sušené) || 6,9 Kuřecí maso || 3,8 Sušená zelenina a ovoce || 3 Vaječný bílek || 1 Zmrazená žabí stehýnka || 4 Krevety/garnáti || 3,2 3.10 Polsko Potraviny || Absorbovaná dávka (kGy) Aromatické byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky (sušené) || 5–10 3.11 Rumunsko Potraviny || Absorbovaná dávka (kGy) Aromatické byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky (sušené) || 8 4. Výsledky kontrol provedených u výrobků ve fázi uvádění na trh a metody použité pro detekci ozářených potravin V následujících tabulkách jsou uvedeny výsledky kontrol provedených u výrobků ve fázi uvádění na trh a metody použité pro detekci ošetření ionizujícím zářením. 4.1 Shrnutí za EU Následující tabulka shrnuje analyzované vzorky a získané výsledky za Evropskou unii jako celek: Členský stát || Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující || Vzorky celkem || % z celkového počtu vzorků v EU BE || 89 || 18 || 3 || 110 || 2,1 % BG || 47 || 0 || 2 || 49 || 0,9 % CZ || 23 || 7 || 0 || 30 || 0,6 % DK || NCP || NCP || NCP || NCP || DE || 2676 || 27 || 13 || 2716 || 52,4 % EE || NCP || NCP || NCP || NCP || IE || 78 || 0 || 0 || 78 || 1,5 % EL || NCP || NCP || NCP || NCP || ES || 139 || 1 || 0 || 140 || 2,7 % FR || 46 || 5 || 3 || 54 || 1,0 % IT || 281 || 3 || 7 || 291 || 5,6 % CY || NCP || NCP || NCP || NCP || LV || 6 || 0 || 5 || 11 || 0,2 % LT || 63 || 0 || 20 || 83 || 1,6 % LU || 12 || 0 || 0 || 12 || 0,2 % HU || 60 || 0 || 0 || 60 || 1,2 % MT || 20 || 0 || 0 || 20 || 0,4 % NL || 362 || 0 || 11 || 373 || 7,2 % AT || 132 || 0 || 2 || 134 || 2,6 % PL || 241 || 1 || 4 || 246 || 4,7 % PT || 47 || 0 || 2 || 49 || 0,9 % RO || 104 || 0 || 1 || 105 || 2,0 % SI || 21 || 0 || 0 || 21 || 0,4 % SK || 22 || 1 || 0 || 23 || 0,4 % FI || 219 || 4 || 31 || 254 || 4,9 % SE || NCP || NCP || NCP || NCP || UK || 291 || 13 || 19 || 323 || 6,2 % EU celkem || 4 979 || 80 || 123 || 5 182 || 100,0 % 96,1 % || 1,5 % || 2,4 % || 100,0 % || NDS: Žádné údaje nebyly předloženy. NCP: Kontrola nebyla provedena. Následující graf shrnuje analyzované vzorky a získané výsledky za Evropskou unii jako celek: 4.2 Belgie Potraviny analyzované ve fázi uvádění na trh || Počet vzorků: 107 || Použitá metoda CEN Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující Aromatické byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky (sušené) || 24 || 1 || 0 || EN 1788 Výrobky z obilovin || 8 || 8 || 0 || EN 1788 Doplňky stravy || 14 || 2 || 2* || EN 1788 Ovoce (sušené) || 6 || 3 || 0 || EN 1788 Měkkýši || 16 || 3 || 1* || EN 1788 Houby nebo výrobky z hub (sušené) || 2 || 0 || 0 || EN 1788 Luštěniny || 2 || 0 || 0 || EN 1788 Čaj || 16 || 1 || 0 || EN 1788 Zelenina a zeleninové výrobky (sušené) || 1 || 0 || 0 || EN 1788 Celkem: || 89 || 18 || 3 || Celkem % analyzovaných vzorků || 83 % || 17 % || 3 % || * Chybně označeno. 4.3 Bulharsko Potraviny analyzované ve fázi uvádění na trh || Počet vzorků: 49 || Použitá metoda CEN Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující Aromatické byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky (sušené) || 19 || 0 || 0 || EN 1788, EN 1787 Ryby a výrobky z ryb || 2 || 0 || 0 || EN 1786 Ovoce (sušené) || 5 || 0 || 0 || EN 13708 Bylinné čaje || 8 || 0 || 2* || EN 1788, EN 13751, EN 1787 Pokrmy (hotové) || 3 || 0 || 0 || EN 1788, EN 1787 Ořechy || 3 || 0 || 0 || EN 1788, EN 1787 Drůbeží maso || 5 || 0 || 0 || EN 1786 Krevety/garnáti || 2 || 0 || 0 || EN 1786 Celkem: || 47 || 0 || 2 || Celkem % analyzovaných vzorků || 96 % || 0 % || 4 % || * Chybně označeno. 4.4 Česká republika Potraviny analyzované ve fázi uvádění na trh || Počet vzorků: 30 || Použitá metoda CEN Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující Aromatické byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky (sušené) || 7 || 2 || 0 || EN 1788 Doplňky stravy || 2 || 0 || 0 || EN 1788 Česnek || 3 || 0 || 0 || EN 1788 Bylinné čaje || 3 || 1 || 0 || EN 1788 Instantní nudle || 6 || 3 || 0 || EN 1788 Houby nebo výrobky z hub (sušené) || 2 || 1 || 0 || EN 1788 Celkem: || 23 || 7 || 0 || Celkem % analyzovaných vzorků || 77 % || 23 % || 0 % || 4.5 Dánsko V roce 2012 nebyly kvůli omezeným finančním prostředkům provedeny žádné kontroly ve fázi uvádění na trh. 4.6 Německo Potraviny analyzované ve fázi uvádění na trh || Počet vzorků: 2716 || Použitá metoda CEN Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující Aromatické byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky (sušené) || 1285 || 15 || 4* || EN 1788, EN 13751, EN 1787 Máslo (ochucené) || 1 || 0 || 0 || EN 1788, L12.01-1, EN 13751, EN 1787 Obiloviny, semena, zelenina a ovoce || 94 || 0 || 0 || EN 1786 Sýr (s obsahem koření/bylin) || 41 || 0 || 0 || EN 1788, EN 1787 Sýry (výrobky bez bylin a koření) || 1 || 0 || 0 || EN 1788, EN 1787 Káva || 64 || 0 || 0 || EN 1786 Korýši, měkkýši, slávky a jiní vodní živočichové (včetně výrobků z nich) || 83 || 1 || 2* || EN 1788, EN 13751 Ryby a výrobky z ryb || 121 || 0 || 3** || EN 1788, EN 13751, EN 1786 Doplňky stravy || 97 || 9 || 2** || EN 1786 Ovoce (sušené) || 63 || 1 || 1 || EN 1788, L12.01-1, EN 13751 Ovoce (čerstvé) || 88 || 0 || 0 || EN 13751, EN 1787, EN 13708 Pokrmy (hotové) || 64 || 1 || 2** || EN 1788, EN 13751, EN 1787 Maso || 41 || 0 || 0 || EN 13751 Maso (kromě drůbeže a zvěřiny) || 61 || 0 || 0 || EN 1788, EN 1786 Masné výrobky (s výjimkou uzenin) || 30 || 0 || 0 || EN 1786 Houby (čerstvé) || 51 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1786 Houby nebo výrobky z hub (sušené) || 111 || 0 || 0 || EN 1788, EN 1785, ESR, EN 13751 Ostatní || 21 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751, EN 1787 Vejce a výrobky z vajec || 16 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751 Luštěniny, olejnatá semena a ořechy || 15 || 0 || 0 || EN 1784 Čaje a čaji podobné produkty || 73 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751, EN 1787 Brambory || 30 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751, EN 1787 Drůbeží maso || 40 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751 Omáčky a polévky (dehydratované) || 83 || 0 || 1* || EN 1784, EN 1786 Uzenářské výrobky || 9 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751 Zelenina a zeleninové výrobky (sušené) || 46 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1786 Zelenina (čerstvá) || 47 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751, EN 1787 Celkem: || 2676 || 27 || 13 || Celkem % analyzovaných vzorků || 98 % || 1 % || 1 % || * Chybně označeno. ** Ozařování nepovoleno. 4.7 Estonsko V roce 2012 nebyly v Estonsku provedeny žádné kontroly ve fázi uvádění na trh. 4.8 Irsko Potraviny analyzované ve fázi uvádění na trh || Počet vzorků: 78 || Použitá metoda CEN Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující Aromatické byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky (sušené) || 1 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751 Doplňky stravy || 4 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751 Instantní nudle || 9 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751 Strouhanka || 1 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751 Byliny a koření || 29 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751 Omáčky a polévky (dehydratované) || 1 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751 Semena || 6 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751 Čaj || 27 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751 Celkem: || 78 || 0 || 0 || Celkem % analyzovaných vzorků || 100 % || 0 % || 0 % || 4.9 Řecko V roce 2012 nebyly v Řecku provedeny žádné kontroly ve fázi uvádění na trh. 4.10 Španělsko Potraviny analyzované ve fázi uvádění na trh || Počet vzorků: 140 || Použitá metoda CEN Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující Aromatické byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky (sušené) || 76 || 1 || 0 || EN 1788, EN 13751, EN 1787 Ryby a výrobky z ryb || 30 || 0 || 0 || EN 13751 Bylinné čaje || 8 || 0 || 0 || EN 1787 Maso a masné výrobky || 2 || 0 || 0 || EN 13751, EN 1787 Houby nebo výrobky z hub (sušené) || 9 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751 Ořechy || 6 || 0 || 0 || EN 1786 Zelenina (čerstvá) || 8 || 0 || 0 || EN 1786 Celkem: || 139 || 1 || 0 || Celkem % analyzovaných vzorků || 99 % || 1 % || 0 % || 4.11 Francie Potraviny analyzované ve fázi uvádění na trh || Počet vzorků: 54 || Použitá metoda CEN Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující Aromatické byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky (sušené) || 5 || 0 || 0 || EN 1788 Korýši a měkkýši (zmrazení) || 2 || 0 || 0 || EN 1788 Doplňky stravy || 6 || 3 || 0 || EN 1788 Žabí stehýnka || 9 || 0 || 0 || EN 1788 Ovoce (sušené) || 5 || 0 || 0 || EN 1788 Bylinné čaje || 5 || 0 || 0 || EN 1788 Instantní nudle || 1 || 0 || 0 || EN 1788 Houby nebo výrobky z hub (sušené) || 1 || 0 || 0 || EN 1784 Avokádo || 2 || 1 || 0 || EN 1788 Drůbeží maso || 2 || 0 || 0 || EN 1786 Omáčky a polévky (dehydratované) || 4 || 1 || 3* || EN 1788 Sušená zelenina a zeleninové výrobky (sušené) || 4 || 0 || 0 || EN 1784 Celkem: || 46 || 5 || 3 || Celkem % analyzovaných vzorků || 85 % || 9 % || 6 % || * Chybně označeno. 4.12 Itálie Potraviny analyzované ve fázi uvádění na trh || Počet vzorků: 291 || Použitá metoda CEN Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující Aromatické byliny a koření || 96 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751 Ryby a výrobky z ryb || 5 || 2 || 0 || EN 13751 Doplňky stravy || 1 || 0 || 0 || EN 13783, EN 1788, EN 13751, EN 1787 Doplňky stravy || 9 || 1 || 2 || EN 13784, EN 1788, EN 1785, EN 13751, EN 1786 Žabí stehýnka || 4 || 0 || 5 || EN 13751 Ovoce (čerstvé) || 3 || 0 || 0 || EN 13783, EN 13751, EN 1787 Cibule a česnek || 14 || 0 || 0 || EN 1787, EN 13708 Bylinné čaje || 9 || 0 || 0 || EN 13751 Suchozemští plži || 1 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751 Maso || 67 || 0 || 0 || EN 13783, EN 13751, EN 1787 Houby nebo výrobky z hub (sušené) || 7 || 0 || 0 || EN 13751, EN 1785, EN 1786 Ořechy a sušené ovoce || 14 || 0 || 0 || EN 13783, EN 13751, EN 1787 Olejnatá semena || 6 || 0 || 0 || EN 13783, EN 1788, EN 13751 Brambory || 7 || 0 || 0 || EN 13751, EN 1787 Luštěniny || 13 || 0 || 0 || EN 1788, EN 1786 Zeleninové ochucovací přípravky || 9 || 0 || 0 || EN 13751 Zelenina (čerstvá) || 15 || 0 || 0 || EN 1787, EN 13708 Pšenice || 1 || 0 || 0 || EN 1788 Celkem: || 281 || 3 || 7 || Celkem % analyzovaných vzorků || 97 % || 1 % || 2 % || 4.13 Kypr V roce 2012 nebyly na Kypru provedeny žádné kontroly ve fázi uvádění na trh. Na Kypru není žádná laboratoř, která provádí analýzy pro ionizující záření. Vzhledem k omezeným finančním zdrojům nebyly vzorky zaslány k analýze do zahraničí. 4.14 Lotyšsko Potraviny analyzované ve fázi uvádění na trh || Počet vzorků: 11 || Použitá metoda CEN Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující Doplňky stravy || 6 || 0 || 5* || EN 1788 Celkem: || 6 || 0 || 5 || Celkem % analyzovaných vzorků || 55 % || 0 % || 45 % || * Ozařovny bez schválení EU. 4.15 Litva Potraviny analyzované ve fázi uvádění na trh || Počet vzorků: 83 || Použitá metoda CEN Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující Aromatické byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky (sušené) || 50 || 0 || 0 || EN 13783 Doplňky stravy || 13 || 0 || 20 || EN 13783 Celkem: || 63 || 0 || 20 || Celkem % analyzovaných vzorků || 76 % || 0 % || 24 % || 4.16 Lucembursko Potraviny analyzované ve fázi uvádění na trh || Počet vzorků: 12 || Použitá metoda CEN Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující Aromatické byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky (sušené) || 2 || 0 || 0 || EN 1788 Obiloviny, semena, zelenina a ovoce || 1 || 0 || 0 || EN 1788 Ovoce (sušené) || 1 || 0 || 0 || EN 1788 Bylinné čaje || 3 || 0 || 0 || EN 1788 Houby nebo výrobky z hub (sušené) || 1 || 0 || 0 || EN 1788 Čaj || 1 || 0 || 0 || EN 1788 Zelenina a zeleninové výrobky (sušené) || 2 || 0 || 0 || EN 1787 Výrobky z droždí || 1 || 0 || 0 || EN 1788 Celkem: || 12 || 0 || 0 || Celkem % analyzovaných vzorků || 100 % || 0 % || 0 % || 4.17 Maďarsko Potraviny analyzované ve fázi uvádění na trh || Počet vzorků: 60 || Použitá metoda CEN Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující Aromatické byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky (sušené), čaj || 60 || 0 || 0 || EN 1788 Celkem: || 60 || 0 || 0 || Celkem % analyzovaných vzorků || 100 % || 0 % || 0 % || 4.18 Malta Potraviny analyzované ve fázi uvádění na trh || Počet vzorků: 20 || Použitá metoda CEN Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující Káva || 2 || 0 || 0 || EN 13751 Ryby a výrobky z ryb || 2 || 0 || 0 || EN 13751 Žabí stehýnka || 1 || 0 || 0 || EN 13751 Česnek || 1 || 0 || 0 || EN 13751 Bylinné čaje || 2 || 0 || 0 || EN 13751 Med a jiné včelí produkty || 1 || 0 || 0 || EN 13751 Instantní nudle || 2 || 0 || 0 || EN 13751 Houby nebo výrobky z hub (sušené) || 1 || 0 || 0 || EN 13751 Drůbeží maso || 3 || 0 || 0 || EN 13751 Krevety/garnáti a snacky (smažené) || 1 || 0 || 0 || EN 13751 Uzenářské výrobky || 1 || 0 || 0 || EN 13751 Polévka || 1 || 0 || 0 || EN 13751 Čaj || 2 || 0 || 0 || EN 13751 Celkem: || 20 || 0 || 0 || Celkem % analyzovaných vzorků || 100 % || 0 % || 0 % || 4.19 Nizozemsko Potraviny analyzované ve fázi uvádění na trh || Počet vzorků: 373 || Použitá metoda CEN Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující Výrobky z obilovin || 34 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751 Ryby a výrobky z ryb || 19 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751 Doplňky stravy || 52 || 0 || 9* || EN 1788, EN 13751 Ovoce (sušené) || 36 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751 Ostatní || 6 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751 Drůbeží maso || 23 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751 Saláty, těstoviny a polévky atd. || 40 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751 Semena || 35 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751 Zvláštní bylinné směsi || 57 || 0 || 2* || EN 1788, EN 13751 Koření/aromata || 34 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751 Zelenina a zeleninové výrobky (sušené) || 22 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751 Vitaminové přípravky || 4 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751 Celkem: || 362 || 0 || 11 || Celkem % analyzovaných vzorků || 97 % || 0 % || 3 % || * Nevyhovující z důvodu ozáření v neschválené ozařovně nebo kvůli chybějícímu označení. 4.20 Rakousko Potraviny analyzované ve fázi uvádění na trh || Počet vzorků: 134 || Použitá metoda CEN Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující Aromatické byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky (sušené) || 46 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751 Drůbeží maso || 62 || 0 || 0 || EN 1786 Omáčky a polévky (dehydratované) || 24 || 0 || 2* || EN 1788, EN 13751 Celkem: || 132 || 0 || 2 || Celkem % analyzovaných vzorků || 99 % || 0 % || 1 % || * Chybně označeno. 4.21 Polsko Potraviny analyzované ve fázi uvádění na trh || Počet vzorků: 246 || Použitá metoda CEN Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující Aromatické byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky (sušené) || 9 || 0 || 0 || EN 13751 Aromatické byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky (sušené) || 1 || 0 || 0 || EN 1786 Aromatické byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky (sušené) || 57 || 0 || 0 || EN 1788 Bobulové ovoce || 1 || 0 || 0 || EN 1787 Sýr s obsahem koření/bylin || 7 || 0 || 0 || EN 1788 Sýr (cottage) || 1 || 0 || 0 || EN 1788 Káva || 1 || 0 || 0 || EN 1788 Korýši nebo měkkýši (zmrazení) || 2 || 0 || 0 || EN 1788 Korýši, měkkýši, slávky a jiní vodní živočichové (včetně výrobků z nich) || 1 || 0 || 0 || EN 1788 Sušené ovoce || 17 || 0 || 0 || EN 13708 Sušené ovoce || 2 || 0 || 0 || EN 1788 Ryby a výrobky z ryb || 9 || 0 || 0 || EN 1786 Ryby a mořské produkty (sušené) || 2 || 0 || 0 || EN 1788 Potraviny pro zvláštní výživu || 1 || 0 || 0 || EN 13751 Potraviny pro zvláštní výživu || 1 || 0 || 2 || EN 1788 Doplňky stravy || 5 || 0 || 0 || EN 13751 Doplňky stravy || 6 || 1 || 0 || EN 1788 Žabí stehýnka || 1 || 0 || 2 || EN 1786 Ovoce (čerstvé) || 1 || 0 || 0 || EN 1784 Ovoce (čerstvé) || 3 || 0 || 0 || EN 1788 Ovoce (tropické) || 3 || 0 || 0 || EN 1784 Ovoce (tropické) || 1 || 0 || 0 || EN 1787 Ovoce (tropické) || 8 || 0 || 0 || EN 1788 Česnek || 1 || 0 || 0 || EN 13751 Česnek || 1 || 0 || 0 || EN 1787 Česnek || 10 || 0 || 0 || EN 1788 Bylinné čaje || 7 || 0 || 0 || EN 13751 Maso || 2 || 0 || 0 || EN 1784 Maso a masné výrobky || 1 || 0 || 0 || EN 1784 Maso (kromě drůbeže a zvěřiny) || 1 || 0 || 0 || EN 1784 Maso (kromě drůbeže a zvěřiny) || 1 || 0 || 0 || EN 1786 Maso z různých ptáků, klokanů, zajíců || 1 || 0 || 0 || EN 1784 Maso z různých ptáků, klokanů, zajíců || 4 || 0 || 0 || EN 1786 Masné výrobky (s výjimkou uzenin) || 1 || 0 || 0 || EN 1786 Mléko a mléčné výrobky || 1 || 0 || 0 || EN 1788 Ořechy || 2 || 0 || 0 || EN 1786 Ořechy || 20 || 0 || 0 || EN 1787 Ostatní || 1 || 0 || 0 || EN 13708 Ostatní || 1 || 0 || 0 || EN 13751 Ostatní || 5 || 0 || 0 || EN 1788 Luštěniny || 3 || 0 || 0 || EN 1788 Paprika červená || 1 || 0 || 0 || EN 1788 Omáčky a polévky (dehydratované) || 11 || 0 || 0 || EN 1788 Krevety/garnáti || 7 || 0 || 0 || EN 1788 Polévky || 5 || 0 || 0 || EN 1788 Čaj || 11 || 0 || 0 || EN 13751 Zelenina a zeleninové výrobky (sušené) || 1 || 0 || 0 || EN 1788 Zelenina (čerstvá) || 2 || 0 || 0 || EN 1788 Celkem: || 241 || 1 || 4 || Celkem % analyzovaných vzorků || 98 % || 0 % || 2 % || 4.22 Portugalsko Potraviny analyzované ve fázi uvádění na trh || Počet vzorků: 49 || Použitá metoda CEN Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující Aromatické byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky (sušené) || 4 || 0 || 0 || EN 13751 Doplňky stravy || 18 || 0 || 2 || EN 13751 Čaj || 4 || 0 || 0 || EN 13751 Rostlinné výtažky (sušené) || 7 || 0 || 0 || EN 13751 Části rostlin (kořeny, bobkový list) || 7 || 0 || 0 || EN 13751 Zmrazení mlži (s lasturou) || 7 || 0 || 0 || EN 13751 Celkem: || 47 || 0 || 2 || Celkem % analyzovaných vzorků || 96 % || 0 % || 4 % || 4.23 Rumunsko Potraviny analyzované ve fázi uvádění na trh || Počet vzorků: 105 || Použitá metoda CEN Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující Aromatické byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky (sušené) || 68 || 0 || 1* || EN 1788, EN 13751 Doplňky stravy || 4 || 0 || 0 || EN 13751 Bylinné čaje || 10 || 0 || 0 || EN 13751 Semena || 6 || 0 || 0 || EN 13751 Čaj || 11 || 0 || 0 || EN 13751 Zelenina a zeleninové výrobky (sušené) || 5 || 0 || 0 || EN 13751 Celkem: || 104 || 0 || 1 || Celkem % analyzovaných vzorků || 99 % || 0 % || 1 % || * Ozařování v ozařovnách bez schválení EU. 4.24 Slovinsko Potraviny analyzované ve fázi uvádění na trh || Počet vzorků: 21 || Použitá metoda CEN Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující Aromatické byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky (sušené) || 14 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751 Čaj || 7 || 0 || 0 || EN 13751 Celkem: || 21 || 0 || 0 || Celkem % analyzovaných vzorků || 100 % || 0 % || 0 % || 4.25 Slovensko Potraviny analyzované ve fázi uvádění na trh || Počet vzorků: 23 || Použitá metoda CEN Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující Aromatické byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky (sušené) || 15 || 1 || 0 || EN 1784, EN 1788 Sýr (zrající) || 2 || 0 || 0 || EN 1784 Ořechy || 5 || 0 || 0 || EN 1784 Celkem: || 22 || 1 || 0 || Celkem % analyzovaných vzorků || 96 % || 4 % || 0 % || 4.26 Finsko Potraviny analyzované ve fázi uvádění na trh || Počet vzorků: 254 || Použitá metoda CEN Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující Aromatické byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky (sušené) || 119 || 3 || 8* || EN 1788 k potvrzení, EN 13751 Bobulové ovoce || 6 || 0 || 0 || EN 13751 Potraviny pro zvláštní výživu || 4 || 0 || 2** || EN 1788 k potvrzení, EN 13751 Doplňky stravy || 35 || 0 || 13** || EN 1788 k potvrzení, EN 13751 Bylinné čaje || 11 || 1 || 1** || EN 1788 k potvrzení, EN 13751 Ostatní (přísady do omáček, složky potravin atd.) || 26 || 0 || 7** || EN 1788 k potvrzení, EN 13751 Čaj || 17 || 0 || 0 || EN 13751 Zelenina a zeleninové výrobky (sušené) || 1 || 0 || 0 || EN 13751 Celkem: || 219 || 4 || 31 || Celkem % analyzovaných vzorků || 86 % || 2 % || 12 % || * Chybně označeno, ozařování v ozařovnách bez schválení EU. ** Ozařování nepovoleno. 4.27 Švédsko V roce 2012 nebyly provedeny žádné kontroly ve fázi uvádění na trh. 4.28 Spojené království Potraviny analyzované ve fázi uvádění na trh || Počet vzorků: 323 || Použitá metoda CEN Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující Aromatické byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky (sušené) || 156 || 5 || 3* || EN 1788, EN 13751 Výrobky z obilovin || 3 || 0 || 0 || EN 13751 Obiloviny, semena, zelenina a ovoce || 2 || 0 || 0 || EN 13751 Korýši, měkkýši, slávky a jiní vodní živočichové (včetně výrobků z nich) || 1 || 0 || 0 || EN 13751 Ochucený kuskus || 1 || 0 || 0 || EN 13751 Ochucený práškový cukr || 1 || 0 || 0 || EN 13751 Doplňky stravy || 26 || 3 || 1** || EN 1788, EN 13751 Ovoce (sušené) || 2 || 0 || 0 || EN 13751 Ovocná šťáva || 1 || 0 || 0 || EN 13751 Ovoce (čerstvé) || 1 || 0 || 0 || EN 13751 Česnek || 13 || 0 || 0 || EN 13751 Bylinné čaje || 5 || 0 || 0 || EN 13751 Pasty z bylin a koření || 7 || 0 || 0 || EN 13751 Byliny a koření (čerstvé) || 4 || 0 || 0 || EN 13751 Instantní nudle || 40 || 4 || 7* || EN 1788, EN 13751 Pokrmy (hotové) || 3 || 0 || 0 || EN 13751 Ořechy || 1 || 0 || 0 || EN 13751 Rýže || 1 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751 Omáčky a polévky (dehydratované) || 21 || 1 || 7** || EN 1788, EN 13751 Semena || 1 || 0 || 0 || EN 13751 Zelenina a zeleninové výrobky (sušené) || 0 || 0 || 1* || EN 1788, EN 13751 Zelenina (čerstvá) || 1 || 0 || 0 || EN 13751 Celkem: || 291 || 13 || 19 || Celkem % analyzovaných vzorků || 90 % || 4 % || 6 % || * Chybně označeno a/nebo ozařování v ozařovnách bez schválení EU. ** Ozařování nepovoleno, chybně označeno, ozařování v ozařovnách bez schválení EU. 5. Shrnutí Tato zpráva se týká období od 1. ledna 2012 do 31. prosince 2012. Obsahuje souhrn údajů, které Komisi zaslalo 27 členských států. V roce 2012 ve 13 členských státech bylo v provozu 24 schválených ozařoven v souladu s čl. 7 odst. 2 směrnice 1999/2/ES. Nebyly schváleny žádné nové ozařovny. Žádná schválená ozařovna nebyla uzavřena. V pěti ozařovnách nebyly v roce 2012 ozářeny žádné potraviny. V členských státech EU bylo ionizujícím zářením celkem ošetřeno 7 972 tun výrobků, z toho 91 % bylo ozářeno zejména ve třech členských státech: v Belgii (64,7 %), Nizozemsku (18,5 %) a ve Francii (7,7 %). Mezi tři nejčastěji ozařované komodity mezi ozařovanými kategoriemi patří žabí stehýnka (36 %), drůbež (35 %) a sušené aromatické byliny a koření (15 %). V porovnání s předcházejícím rokem 2011 došlo k mírnému snížení celkového množství výrobků ozářených v EU (8 067,5 tun). Pokud jde o kontroly provedené u výrobků ve fázi uvádění na trh, údaje o nich poskytlo 27 členských států. Pět členských států neprovedlo v rámci úředního dozoru a inspekce v roce 2012 žádné kontrolní rozbory. Celkem bylo analyzováno 5 182 vzorků ve 22 členských státech, z toho 66 % ve třech členských státech (52,4 % v Německu, 7,2 % v Nizozemsku a 6,2 % ve Spojeném království). Celkem 4 979 vzorků (96,1 %) bylo v souladu s ustanoveními uvedené směrnice, 123 vzorků (2,4 %) bylo nevyhovujících, u 80 vzorků (1,5 %) byly výsledky neprůkazné. Dvěma hlavními důvody nesouladu s ustanoveními u testovaných vzorků jsou nesprávné označení a zákaz ozařování; důvodem nesouladu je rovněž ozáření v ozařovnách, které nebyly schváleny EU. Důvody nesouladu s ustanoveními jsou uvedeny v každé tabulce testů provedených v každém členském státě. [1] Úř. věst. L 66, 13.3.1999, s. 16. [2] http://ec.europa.eu/food/food/biosafety/irradiation/index_en.htm [3] Úř. věst. C 265, 1.9.2012, s. 3. [4] Úř. věst. L 66, 13.3.1999, s. 24. [5] Úř. věst. C 283, 24.11.2009, s. 5.