CS Úřední věstník Evropské unie C 162/17

Zveřejnění žádosti podle čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin

2009/C 162/09

Tímto zveřejněním se uděluje právo podat proti zápisu námitky podle článku 7 nařízení Rady (ES) č. 510/2006. Komise musí obdržet námitky do šesti měsíců po tomto zveřejnění.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 510/2006

„ACEITE CAMPO DE MONTIEL“

č. ES: ES-PDO-0005-0590-30.01.2007

CHZO ( ) CHOP ( X )

1. Název:

„Aceite Campo de Montiel“

2. Členský stát nebo třetí země:

Španělsko

3. Popis zemědělského produktu nebo potraviny:

3.1 Druh produktu (podle přílohy II):

Třída 1.5 Oleje a tuky

3.2 Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1:

Extra panenský olivový olej získaný z plodů olivovníku odrůd Cornicabra, Picual, Manzanilla, Arbequina a Local mechanickým způsobem nebo jinými fyzickými prostředky, při kterých nedochází ke změně oleje, zůstává zachována chuť, vůně a vlastnosti plodů, ze kterých olej pochází.

Kyselost: nejvýše 0,5 °

Hodnota peroxidu: nejvýše 15

Pohltivost ultrafialového záření: K 270: nejvýše 0,20

K 232: nejvýše 2,50

Míra vlhkosti a nečistot ≤ 0,1 %

Organoleptické hodnocení:

— medián závad Md = 0

— medián znaku ovocná chuť a vůně Mf ≥ 2,5

Typické vlastnosti oleje Aceite Campo de Montiel vyplývají z přirozené kombinace hlavních odrůd Cornicabra a Picual, které mu propůjčují jeho výraznou hořkost a pikantnost, což jsou pro tyto oleje vlastnosti kladné, a podle organoleptického hodnocení je výskyt těchto vlastností znatelný: u hořkosti se pohybuje v rozmezí 3 až 6 a u pikantnosti v rozmezí 3,4 až 6,3. V menší míře olej vykazuje i známky jablečné a mandlové příchuti, která je typická pro ostatní druhy.

3.3 Suroviny (pouze u zpracovaných produktů):

—

3.4 Krmivo (pouze u produktů živočišného původu):

—

3.5 Specifické kroky při produkci, které se musí uskutečnit v označené zeměpisné oblasti:

—

3.6 Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd.:

Uskladněný olej se stáčí do lahví v označené zeměpisné oblasti.

Tímto způsobem lze zachovat typické vlastnosti produktu a kontrolní subjekty mají naprostou kontrolu nad produkcí, čímž je rovněž zaručeno, že konečná manipulace s produktem je v rukou producentů a zemědělských organizací v dané oblasti. Tyto subjekty totiž vědí nejlépe, jak uvedené oleje reagují na metody plnění do lahví, např. na dobu a způsoby dekantace, filtraci, křemelinu, buničinu, teplotu při plnění lahví a na chlad a skladování. Tak je zachována kvalita a zároveň i zaručena sledovatelnost olejů.

Plnič lahví by měl mít oddělené systémy na plnění do lahví pro oleje s chráněným označením původu a pro ostatní oleje, které plní do lahví.

Musí mít rovněž systémy schváleného typu pro měření olejů.

Olej se stáčí do lahví o objemu nejvýše 5 litrů vyrobených ze skla, plastu, PET, kovu, porcelánu či keramiky.

3.7 Zvláštní pravidla pro označování:

Na etiketě lahví obsahujících olej se společně s obchodním označením uvede logo označení a výraz „Denominación de Origen Aceite Campo de Montiel“ a případně značka shody od subjektu pro certifikaci produktu určená pro kontrolní orgány.

Lahve, v nichž se olej distribuuje ke spotřebiteli, jsou opatřeny záruční kontrolní páskou a etiketami nebo zadními číslovanými etiketami vydanými sdružením. Tyto pásky a etikety jsou distribuovány a kontrolovány kontrolním orgánem tak, aby je nebylo možno znovu použít.

Označení musí splňovat všeobecná pravidla označování.

4. Stručné vymezení zeměpisné oblasti:

Oblast produkce a zpracování produktu s označením původu a jeho stáčení do lahví zahrnuje tyto obce v provincii Ciudad Real: San Carlos del Valle, Membrilla, Santa Cruz de Mudela, La Solana, Valdepeñas, Almuradiel, Viso del Marqués, San Lorenzo de Calatrava, Albaladejo, Alcubillas, Alhambra, Almedina, Carrizosa, Castellar de Santiago, Cózar, Fuenllana, Montiel, Puebla del Príncipe, Santa Cruz de los Cáñamos, Terrinches, Torre de Juan Abad, Torrenueva, Villahermosa, Villamanrique, Villanueva de la Fuente a Villanueva de los Infantes.

5. Souvislost se zeměpisnou oblastí:

5.1 Specifičnost zeměpisné oblasti:

Oblast El Campo de Montiel je vápenitá náhorní rovina o rozloze více než 7 000 km2 a průměrné nadmořské výšce 850 m. Jedná se o fyzicky jednotnou oblast s typickými vlastnostmi a zvláštnostmi, kterými se odlišuje od ostatních sousedních oblastí. Převládá zde zemědělská činnost.

K půdním zvláštnostem této oblasti patří mj. skutečnost, že se v této oblasti do značné míry vyskytují hnědo-načervenalé a hnědo-vápenité půdy, jejichž složení vykazuje vysoký podíl uhličitanu vápenatého a které jsou ve velmi dobrém stavu.

Oblast se vyznačuje extrémními klimatickými podmínkami: značnými teplotními rozdíly mezi tuhou a dlouhou zimou a horkým létem, vysokým počtem hodin slunečního svitu a jeho vysokou intenzitou a nízkými srážkami (600 až 700 mm).

5.2 Specifičnost produktu:

Olej „Campo de Montiel“ má tyto vlastnosti:

— vysoký obsah mastných kyselin v olivách s vysokou mírou extrakce,

— zvýšený procentní podíl olejových kyselin a antioxidačních polyfenolů, díky nimž jsou oleje poměrně odolné vůči žluknutí a zhoršení kvality v důsledku oxidace,

— hořkost a pikantnost, což jsou pro tyto oleje vlastnosti kladné, a podle organoleptického hodnocení je výskyt těchto vlastností znatelný: u hořkosti se pohybuje v rozmezí 3 až 6 a u pikantnosti v rozmezí 3,4 až 6,3.

5.3 Příčinná souvislost mezi zeměpisnou oblastí a jakostí nebo vlastnostmi produktu (u CHOP) nebo specifickou jakostí, pověstí nebo jinou vlastností produktu (u CHZO):

Půdní a klimatické podmínky mají významný vliv na zemědělské postupy a pěstování zemědělských plodin v dané oblasti a do značné míry určují kvalitu a vlastnosti získávaných produktů, mezi nimiž zaujímají olivy a olivové oleje významné místo.

V důsledku uvedených podmínek mají extra panenské olivové oleje produkované v oblasti Campo de Montiel rozhodující a odlišné rysy a vlastnosti uvedené v bodu 5.2 tohoto dokumentu.

Odkaz na zveřejnění specifikace:

(Ustanovení čl. 5 odst. 7 nařízení (ES) č. 510/2006)

http://docm.jccm.es/portaldocm/verDiarioAntiguo.do?ruta=2006/12/14

Usnesení Rady pro zemědělství ze dne 28. listopadu 2006, kterým se schvaluje žádost o zápis označení Aceite de La Alcarria do rejstříku jako chráněného označení původu.