Zveřejnění oznámení o schválení standardní změny specifikace výrobku týkající se názvu v odvětví vína, jak je uvedeno v čl. 17 odst. 2 a 3 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33

(2021/C 63/10)

Toto oznámení se zveřejňuje v souladu s čl. 17 odst. 5 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33 (1).

OZNÁMENÍ O SCHVÁLENÍ STANDARDNÍ ZMĚNY

„TERRE ALFIERI“

PDO-IT-A1241-AM02

Datum oznámení: 24. listopadu 2020

POPIS A DŮVODY SCHVÁLENÉ ZMĚNY

1. Název a vína – Tradiční výrazy

a) Uznání kontrolovaného a zaručeného označení původu (DOCG) se vztahuje na vína, která jsou již po dobu nejméně sedmi let uznávána jako kontrolované označení původu, jak je uvedeno v platných předpisech, a která jsou považována za zvláště hodnotná vzhledem k jejich přirozeným kvalitativním vlastnostem (ve srovnání s průměrem vlastností podobných vín, v důsledku dopadu tradičních přírodních, lidských a historických faktorů) a díky získané obchodní pověsti. Proto se u vín s CHOP „Terre Alfieri“ jedenáct let po uznání zmíněného označení používá italský tradiční výraz „Denominazione di origine controllata e garantita“ (DOCG, kontrolované a zaručené označení původu), který je potvrzením pověsti a prestiže, jež produkt získal na italské i mezinárodní úrovni. Změna se týká písm. a) oddílu 1.3 – „Další informace – tradiční výrazy“ jednotného dokumentu a aktualizace článků specifikace produktu s odkazem na výraz „Denominazione di origine controllata e garantita“ místo výrazu „Denominazione di origine controllata“ (kontrolované označení původu),

b) pro již vyráběné varianty v kategorii 1. Víno se stanoví používání výrazů „Superiore“ a „Riserva“. V důsledku změny klimatu s delšími léty a vyššími teplotami se v hroznech koncentruje více cukru a zvyšuje potenciální množství alkoholu, díky čemuž jsou vyráběná vína rovněž vhodnější ke zrání. Mělo se tedy za to, že je vhodné vyjasnit produkci těchto vín s vyšším obsahem alkoholu a tradičně zrajících vín, aby se co nejvíce poukázalo na vína s CHOP „Terre Alfieri“, a to rozšířením sortimentu produktů a ucelenější nabídkou na trhu. Změny se týkají písm. b) oddílu 1.3 – „Další informace – tradiční výrazy“ jednotného dokumentu a článků 1 až 6 specifikace produktu.

2. Popis vín

a) byly doplněny popisy druhů Terre Alfieri Arneis Superiore, Terre Alfieri Nebbiolo Superiore a Terre Alfieri Nebbiolo Riserva, včetně označení „Vigna“ (vinice). Účelem zařazení těchto druhů je objasnit výrobu vín s CHOP s vyššími analytickými parametry, jako je vyšší obsah alkoholu a/nebo výraznější obsah extraktů, se zřejmou vhodností ke zrání, zejména u červených vín, která mohou vykazovat nejen vlastnosti použitých hroznů, ale i nádechy způsobené zráním v dřevěných sudech,

b) u všech druhů se stanoví minimální kyselost při spotřebě, a to z 5 g/l na 4,5 g/l. Odůvodnění: v důsledku změny klimatu dochází k dřívějšímu zrání a fyziologickému snížení celkového obsahu kyselin v hroznech, a proto se mělo na základě údajů zjištěných při výrobě vín s CHOP za to, že je vhodné aktualizovat tento parametr u všech druhů na minimální hodnotu 4,5 gramu na litr. Tyto změny se týkají oddílu 1.3 „Popis vín“ jednotného dokumentu a článku 6 specifikace.

3. Maximální výnosy

Byly upřesněny maximální výnosy u nových druhů vín Terre Alfieri Arneis Superiore a Terre Alfieri Nebbiolo Superiore a Riserva.

U druhů s přídomkem Superiore byly stanoveny výnosy nedosahující jedné tuny ve srovnání s hektarovým výnosem základních druhů, aby se zvýšila kvalita produkovaných vín, která se vyznačují výraznějším obsahem extraktů a vyšším obsahem alkoholu.

Tato změna se týká písm. b) oddílu 5 „Maximální výnosy“ jednotného dokumentu a článku 4 specifikace.

4. Normy pro pěstování vinné révy

Zvýšení přirozeného obsahu alkoholu: vzhledem k současnému podnebí a údajům z vinic týkajícím se přirozeného obsahu alkoholu v hroznech určených k výrobě druhu „Terre Alfieri Arneis“ se považovalo za vhodné aktualizovat tento analytický parametr z 11,00 % obj. na 11,50 % obj.

Změna se dotýká článku 4 specifikace.

5. Normy pro výrobu vína

a) u základního druhu „Terre Alfieri Arneis“ se od 1. listopadu roku, ve kterém byly hrozny sklizeny, ruší čtyřměsíční lhůta pro uvedení ke spotřebě, neboť producenti ji z obchodního hlediska považují za znevýhodňující,

b) u nového druhu „Terre Alfieri Arneis Superiore“ se stanoví minimální doba zrání v délce nejméně šesti měsíců, u druhu „Terre Alfieri Nebbiolo Superiore“ dvanácti měsíců, z toho nejméně šest měsíců v dřevěných sudech, zatímco u druhu „Terre Alfieri Nebbiolo Riserva“ je nezbytná minimální doba zrání v délce 24 měsíců, z toho nejméně dvanáct měsíců v dřevěných sudech. Pro tyto druhy bylo stanoveno datum začátku zrání, a to 1. listopadu roku, kdy byly hrozny sklizeny. Tyto změny se dotýkají článku 5 specifikace.

6. Oblast produkce hroznů – Formální změny

V zájmu jasnosti se považuje za vhodné zahrnout do jednotného dokumentu přesné vymezení oblasti produkce, jak je popsána ve specifikaci (Oblast produkce hroznů). Jedná se o formální změnu, která nevede ke změně vymezení oblasti produkce.

Tato změna se týká oddílu 6 „Vymezená zeměpisná oblast“ jednotného dokumentu.

7. Další podmínky – Formální změny

Do oddílu „Další podmínky“ jednotného dokumentu byly doplněny odchylky od produkce ve vymezené zeměpisné oblasti a při plnění do lahví ve vymezené oblasti. Uvedené podmínky jsou součástí specifikace produktu od okamžiku uznání CHOP „Terre Alfieri“ (v roce 2009), avšak kvůli chybě při jejich vypracovávání nebyly zahrnuty do jednotného dokumentu. Jedná se tedy o formální změnu.

Tato změna se týká oddílu 9 jednotného dokumentu „Další podmínky“, a netýká se specifikace produktu.

8. Další formální změny

– z článku 6 specifikace se vypouští odstavec „Pravomocí ministerstva zemědělství, potravinářství a lesnictví je vyhláškou změnit mezní hodnoty celkové kyselosti a minimálního bezcukerného extraktu“, neboť již neodpovídá platným předpisům,

— ve specifikaci produktu byly aktualizovány některé odkazy na právní předpisy,

— byly aktualizovány body 1.2.1, 1.2.2, 1.2.3 a 1.2.5 oddílu „Další informace – Kontaktní údaje“ jednotného dokumentu.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

1. Název produktu

Terre Alfieri

2. Typ zeměpisného označení

CHOP – chráněné označení původu

3. Druhy výrobků z révy vinné

1. Víno

4. Popis vína (VÍN)

Terre Alfieri Arneis

barva: slámově žlutá s různou intenzitou, někdy se zlatavými odlesky,

vůně: jemná, pronikavá, někdy s nádechem květin,

chuť: suchá, příjemně nahořklá,

minimální celkový obsah alkoholu 12,00 % obj,, i u vín s přídomkem „Vigna“,

minimální bezcukerný extrakt: 16,0 g/l, i u vín s přídomkem „Vigna“.

Veškeré analytické parametry, které nejsou uvedeny v následující tabulce, odpovídají mezním hodnotám stanoveným vnitrostátními právními předpisy a právními předpisy EU.

Obecné analytické vlastnosti Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových): Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových): Minimální celková kyselost: 4,5 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr): Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr):

Terre Alfieri Arneis Superiore

Terre Alfieri Arneis Superiore, i vína s přídomkem „Vigna“

barva: slámově žlutá s různou intenzitou, někdy se zlatavými odlesky,

vůně: jemná, pronikavá, někdy s nádechem květin,

chuť: suchá, příjemně nahořklá,

minimální celkový obsah alkoholu 12,50 % obj., u vín s přídomkem „Vigna“ 12,50 % obj.,

minimální celková kyselost: 4,5 g/l,

minimální bezcukerný extrakt: 17,0 g/l.

Veškeré analytické parametry, které nejsou uvedeny v následující tabulce, odpovídají mezním hodnotám stanoveným vnitrostátními právními předpisy a právními předpisy EU.

Obecné analytické vlastnosti Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových): Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových): Minimální celková kyselost: Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr): Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr):

Terre Alfieri Nebbiolo

barva: rubínově červená, s postupujícím zráním se obvykle mění na granátově červenou,

vůně: charakteristická, jemná, někdy s nádechem fialky,

chuť: suchá, plná, harmonická,

minimální celkový obsah alkoholu 13,00 % obj., u vín s přídomkem „Vigna“ 13,00 % obj.,

minimální celková kyselost: 4,5 g/l,

minimální bezcukerný extrakt: 22,0 g/l, u vín s přídomkem „Vigna“ 23 g/l.

Veškeré analytické parametry, které nejsou uvedeny v následující tabulce, odpovídají mezním hodnotám stanoveným vnitrostátními právními předpisy a právními předpisy EU.

Obecné analytické vlastnosti Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových): Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových): Minimální celková kyselost: 4,5 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr): Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr):

Terre Alfieri Nebbiolo Superiore

Terre Alfieri Nebbiolo Superiore, i vína s přídomkem „Vigna“

barva: rubínově červená, s postupujícím zráním se obvykle mění na granátově červenou,

vůně: charakteristická, jemná, někdy s nádechem fialky,

chuť: suchá, plná, harmonická,

minimální celkový obsah alkoholu 13,50 % obj., u vín s přídomkem „Vigna“ 13,50 g/l,

minimální celková kyselost: 4,5 g/l,

minimální bezcukerný extrakt: 23,0 g/l.

Veškeré analytické parametry, které nejsou uvedeny v následující tabulce, odpovídají mezním hodnotám stanoveným vnitrostátními právními předpisy a právními předpisy EU.

Obecné analytické vlastnosti Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových): Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových): Minimální celková kyselost: 4,5 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr): Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr):

Terre Alfieri Nebbiolo Riserva

barva: rubínově červená, s postupujícím zráním se obvykle mění na granátově červenou,

vůně: charakteristická, jemná, někdy s nádechem fialky,

chuť: suchá, plná, harmonická,

minimální celkový obsah alkoholu 13,50 % obj., i u vín s přídomkem „Vigna“ 13,50 % obj.,

minimální celková kyselost: 4,5 g/l,

minimální bezcukerný extrakt: 23,0 g/l.

Veškeré analytické parametry, které nejsou uvedeny v následující tabulce, odpovídají mezním hodnotám stanoveným vnitrostátními právními předpisy a právními předpisy EU.

Obecné analytické vlastnosti Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových): Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových): Minimální celková kyselost: 4,5 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr): Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr):

5. Enologické postupy

a. Zvláštní enologické postupy

ŽÁDNÉ

b. Maximální výnosy

Terre Alfieri Arneis

10 000 kilogramů hroznů na hektar

Terre Alfieri Arneis s přídomkem Superiore nebo Vigna

9 000 kilogramů hroznů na hektar

Terre Alfieri Nebbiolo, i s přídomkem Riserva

8 500 kilogramů hroznů na hektar

Terre Alfieri Nebbiolo Superiore (i s přídomkem „Vigna“) a Nebbiolo Riserva Vigna

7 500 kilogramů hroznů na hektar

6. Vymezená zeměpisná oblast

Oblast produkce hroznů způsobilých k výrobě vín s chráněným označením původu „Terre Alfieri“ zahrnuje celé území obcí: Antignano, Celle Enomondo, Cisterna d’Asti, Revigliasco, San Damiano, San Martino Alfieri, Tigliole v provincii Asti, a část obcí Castellinaldo, Govone, Magliano Alfieri a Priocca v provincii Cuneo. Daná oblast je vymezena takto:

Od průsečíku hranice mezi provinciemi Asti a Cuneo mezi obcemi San Damiano, Govone a Priocca hranice v lokalitě Bricco Genepreto v obci Govone kopíruje jihovýchodně silnici do lokality Montebertola až po křižovatku s obecní silnicí Craviano, přičemž po této silnici vede směrem na východ až po hřbitov v obci Govone. Pokračuje směrem na jihovýchod po provinční silnici z obce Govone do obce Priocca, míjí San Pietro di Govone a vede po silnici na jihojihovýchod až po křižovatku s provinční silnicí č. 2 (dříve č. 231) na území obce Priocca. Po silnici č. 2 hranice pokračuje směrem na jih po křižovatku s ulicí Via Pirie, dokud se ve směru na jihovýchod v místě Madonnina nenapojí na provinční silnici Priocca / Magliano Alfieri. Po této silnici pokračuje až do lokality San Bernardo v Magliano Alfieri a dále vede na jihovýchod po provinční silnici Castellinaldo / Priocca / Magliano směrem do lokality San Michele v obci Castellinaldo. Na křižovatce s obecní silnicí Leschea pokračuje směrem na jihovýchod po obecní silnici k hřbitovu a k lokalitě Santa Maria nedaleko kostela (kóta 196 m.n.m.) v obci Magliano Alfieri. Dále hranice pokračuje na jihovýchod po silnici zvané Moisa, kterou kopíruje směrem na jih po vesnici Borgata San Pietro (kóta 214 m.n.m.) a vede až do lokality San Carlo della Serra. Následně pokračuje na hranici s obcí Castagnito. Po hranici se táhne na východ až po křižovatku s hlavním vnitrostátním tahem č. 231 Asti/Alba a pokračuje po této silnici na severozápad směrem k Asti, dokud nepřetne řeku Tanaro na území obce Govone. Hranice vede podél řeky na sever až po hranici mezi provinciemi Asti a Cuneo mezi územími obcí Govone a San Martino Alfieri.

7. Hlavní odrůda (odrůdy) vinné révy

Arneis B.

Nebbiolo N.

8. Popis souvislostí

„CHOP Terre Alfieri“

Označení Terre Alfieri se vztahuje k ploše osázené révou na kopcovitém území „Colline Alfieri“ (Comunità collinare Colline Alfieri) a k území s názvem Svaz obcí „Roero fra Tanaro a Castelli“. Dotčená vinařská oblast má velkou a významnou hodnotu z hlediska venkovských tradic a kultury v oblasti Asti, v níž se dnes velmi daří tradiční moštové odrůdě, kterou spotřebitelé oceňují.

Místní vinaři díky své houževnatosti zachránili odrůdu Arneis před vymizením a zdokonalili pěstování odrůdy Nebbiola, a dalším generacím tak odkázali kus místní historie.

9. Další základní podmínky (balení, označování a další požadavky)

Odchylka týkající se produkce ve vymezené zeměpisné oblasti

Právní rámec:

právní předpisy EU

Typ dalších podmínek:

Odchylka týkající se produkce ve vymezené zeměpisné oblasti

Popis podmínek:

Vína s kontrolovaným a zaručeným označením původu „Terre Alfieri“ se musí vyrábět v oblasti produkce hroznů. Kromě toho mohou být příslušné činnosti prováděny rovněž na celém správním území provincií Asti a Cuneo, do kterých oblast produkce spadá.

Balení ve vymezené oblasti

Právní rámec:

vnitrostátní právní předpisy

Typ dalších podmínek:

plnění do láhví ve vymezené zeměpisné oblasti

Popis podmínek:

Vína s kontrolovaným a zaručeným označením původu „Terre Alfieri“ se musí plnit do lahví v oblasti produkce.

V souladu s čl. 4 odst. 2 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33 se plnění do lahví nebo balení musí provádět ve vymezené zeměpisné oblasti, aby byla zachována jakost, zaručen původ a zajištěna účinnost kontrol. Kvalita a jedinečné vlastnosti vín s CHOP „Terre Alfieri“, jež souvisejí se zeměpisnou oblastí původu, jsou lépe zajištěny, pokud plnění do lahví probíhá ve vymezené oblasti, neboť producenti v této vymezené oblasti jsou zodpovědní za uplatňování a dodržování všech technických pravidel týkajících se přepravy a plnění do lahví a jsou pro tento účel odborně způsobilí. Systém kontrol prováděných příslušnými subjekty, kterým podléhají hospodářské subjekty ve všech fázích produkce, zejména při plnění do lahví, je tedy účinnější v rámci vymezené oblasti, v tomto případě v oblasti produkce vína s CHOP „Terre Alfieri“. Toto ustanovení přináší prospěch hospodářským subjektům, které jsou si vědomy toho, že je třeba chránit úroveň kvality produktu s označením, a mají za ni odpovědnost. Účelem je poskytovat spotřebitelům záruku původu, jakosti a souladu se specifikací produktu, a to ve prospěch image a dobré pověsti označení.

Odkaz na specifikaci produktu

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/16194

(1) Úř. věst. L 9, 11.1.2019, s. 2.