CS Úřední věstník Evropské unie C 140/29

Zveřejnění žádosti o změnu podle čl. 50 odst. 2 písm. a) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin

2013/C 140/13

Tímto zveřejněním se přiznává právo podat proti žádosti o změnu námitku podle článku 51 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012.

ŽÁDOST O ZMĚNU

NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 510/2006

o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin (1)

ŽÁDOST O ZMĚNU PODLE ČLÁNKU 9

„HUILE ESSENTIELLE DE LAVANDE DE HAUTE-PROVENCE“/„ESSENCE DE LAVANDE DE HAUTE-PROVENCE“

č. ES: FR-PDO-0217-0141-20.10.2011

CHZO ( ) CHOP ( X )

1. Položka specifikace produktu, jíž se změna týká

— ☒ Název produktu — ☒ Popis produktu — ☒ Zeměpisná oblast —  Důkaz původu — ☒ Metoda produkce — ☒ Souvislost — ☒ Označování — ☒ Vnitrostátní požadavky — ☒ Jiná (odkazy na kontaktní údaje seskupení žadatelů a kontrolních subjektů)

2. Druh změny (změn)

—  Změna jednotného dokumentu nebo přehledu — ☒ Změna specifikace zapsaného CHOP nebo CHZO, k němuž nebyl zveřejněn jednotný dokument ani přehled —  Změna specifikace, která nevyžaduje změnu zveřejněného jednotného dokumentu (čl. 9 odst. 3 nařízení (ES) č. 510/2006) —  Dočasná změna specifikace vyplývající z uložení závazných hygienických nebo rostlinolékařských opatření ze strany veřejných orgánů (čl. 9 odst. 4 nařízení (ES) č. 510/2006)

3. Změna (změny)

3.1 Položka „Název produktu“

V souladu s bodem „Název produktu“ v předcházející specifikaci zní název produktu takto: „Huile essentielle de lavande de Haute-Provence“/„Essence de lavande de Haute-Provence“.

3.2 Položka „Popis produktu“

Popis produktu byl doplněn o ustanovení uvedená ve vnitrostátních předpisech, která vymezují kontrolované označení původu „Huile essentielle de lavande de Haute-Provence“, a zejména analytické vlastnosti týkající se tohoto označení.

Seskupení žadatelů si kromě toho přeje změnu čtyř analytických ukazatelů, neboť byl u nich v průběhu let zaznamenán vývoj vyplývající z globálního oteplování. V důsledku této klimatické změny, která se projevuje teplejšími a suššími léty, ale i kvůli výskytu křísku zeleného (Cicadella viridis), který způsobuje rychlý úhyn rostliny, se mění chemické složení květů. U příslušných čtyř ukazatelů navrhuje seskupení žadatelů tyto změny:

— u 3-oktanonu se rozmezí mění z „0,7 až 2“ na „0,5 až 2“,

— u α-terpineolu je rozmezí < 0,5 až ≤ 0,7,

— u poměru cis-ß-ocimen/trans-ß-ocimen se rozmezí mění z „1,2 až 2,7“ na „1,05 až 2,7“,

— u poměru trans-ß-ocimen/3-oktanon se rozmezí mění z „1,4 až 7“ na „1,4 až 9“.

Popis produktu se mění takto:

„(…) „Huile essentielle de lavande de Haute-Provence“/„Essence de lavande de Haute-Provence“ musí splňovat tyto analytické vlastnosti:

číslo kyselosti: < 1,0;

1,8-cineol: 0,2 až 1,0;

cis-ß-ocimen: 3,0 až 9,0;

trans-ß-ocimen: 2,2 až 4,9;

3-oktanon: 0,5 až 2,0;

kafr: < 0,5;

linalol: < 36;

1-terpinen-4-ol: 2,5 až 5,5;

lavandulyl-acetát: > 2,5;

lavandulol: > 0,5;

α-terpineol: ≤ 0,7;

poměr cis-ß-ocimen/trans-ß-ocimen: 1,05 až 2,7;

poměr trans-ß-ocimen/3-oktanon: 1,4 až 9;

poměr linalol + linalyl-acetát/lavandulol + lavandulyl-acetát: 12 až 18.

Vyskytují-li se během hospodářského roku mimořádné klimatické podmínky, může ředitel Národního ústavu pro původ a kvalitu (Institut national de l’origine et de la qualité — INAO) po vyjádření seskupení žadatelů rozhodnout o povolení odchylek od výše uvedených kritérií. Tyto odchylky nesmí překročit následující hodnoty:

číslo kyselosti: < 1,2;

1,8-cineol: 0,1 až 1,5;

cis-ß-ocimen: 2,5 až 10;

trans-ß-ocimen: 1,5 až 6;

3-oktanon: 0,3 až 2,0;

kafr: < 0,55;

linalol: < 38;

1-terpinen-4-ol: 1,5 až 6;

lavandulyl-acetát: > 2;

lavandulol: > 0,4;

ά-terpineol: < 0,8;

poměr cis-ß-ocimen/trans-ß-ocimen: 0,9 až 2,7;

poměr trans-ß-ocimen/3-oktanon: 1,4 až 10;

poměr linalol + linalyl-acetát/lavandulol + lavandulyl-acetát: 10 až 20.“

3.3 Položka „Vymezení zeměpisné oblasti“

Byly upřesněny fáze, které se musí uskutečnit ve vymezené zeměpisné oblasti označení: v dané oblasti musí probíhat sběr a destilace levandulí.

V zájmu jasnosti a přesnosti se vkládá seznam obcí tvořících zeměpisnou oblast označení, který je uveden ve vyhlášce o uznání kontrolovaného označení původu „Huile essentielle de lavande de Haute-Provence“.

Mohou být povoleny tyto odchylky:

„Od předepsané minimální nadmořské výšky 800 m může národní výbor pro zemědělsko-potravinářské výrobky Národního ústavu pro původ a kvalitu (Institut national des appellations d'origine — INAO) po vyjádření odborné komise jmenované výborem k tomuto účelu povolit odchylky. Tyto odchylky se však nesmí vztahovat na pozemky ležící v nadmořské výšce nižší než 600 m.“

3.4 Položka „Metoda produkce“

Byla upřesněna metoda produkce rostlin, které se množí výhradně semeny. Toto ustanovení se přebírá z vyhlášky o uznání kontrolovaného označení původu „Huile essentielle de lavande de Haute-Provence“.

3.5 Položka „Souvislost se zeměpisnou oblastí“

Tato část byla přepracována s cílem poukázat na zvláštnosti zeměpisné oblasti, zvláštnosti produktu a jeho souvislost se zeměpisnou oblastí. Tato položka byla doplněna v souladu s nařízením (ES) č. 510/2006 ze dne 20. března 2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin.

3.6 Položka „Odkazy na kontaktní údaje kontrolních subjektů“ a „seskupení žadatelů“

Byly aktualizovány kontaktní údaje oficiálních kontrolních subjektů, jakož i seskupení žadatelů.

3.7 Položka „Označování“

Ustanovení o označování byla pozměněna, aby se zavedla povinnost uvádět logo Evropské unie pro CHOP.

3.8 Položka „Vnitrostátní požadavky“

V souladu s vnitrostátní reformou kontrolního režimu byla specifikace doplněna o tabulku shrnující hlavní kontrolované prvky a metodu jejich hodnocení.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 510/2006

o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin (2)

„HUILE ESSENTIELLE DE LAVANDE DE HAUTE-PROVENCE“/„ESSENCE DE LAVANDE DE HAUTE-PROVENCE“

č. ES: FR-PDO-0217-0141-20.10.2011

CHZO ( ) CHOP ( X )

1. Název

„Huile essentielle de lavande de Haute-Provence“/„Essence de lavande de Haute-Provence“

2. Členský stát nebo třetí země

Francie

3. Popis zemědělského produktu nebo potraviny

3.1 Druh produktu

Třída 3.2 Vonné silice

3.2 Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1

„Huile essentielle de lavande de Haute-Provence“/„Essence de lavande de Haute-Provence“ je tekutina, která se získává destilací kvetoucích vršků levandule Lavandula angustifolia P. Miller vodní parou. Plantáže musí tvořit populace rostlin místního původu, které se rozmnožují výhradně semeny. Výsadba pocházející z klonů, vegetativní multiplikace a semen klonů se zakazuje. „Huile essentielle de lavande de Haute-Provence“/„Essence de lavande de Haute-Provence“ je nejčastěji meziproduktem, který se používá především při výrobě parfémů, ale také ve farmaceutickém průmyslu či při aromaterapii. „Huile essentielle de lavande de Haute-Provence“/„Essence de lavande de Haute-Provence“ musí splňovat tyto analytické vlastnosti, které se měří pomocí chromatografie:

číslo kyselosti: < 1,0;

1,8-cineol: 0,2 až 1,0;

cis-ß-ocimen: 3,0 až 9,0;

trans-ß-ocimen: 2,2 až 4,9;

3-oktanon: 0,5 až 2,0;

kafr: < 0,5;

linalol: < 36;

1-terpinen-4-ol: 2,5 až 5,5;

lavandulyl-acetát: > 2,5;

lavandulol: > 0,5;

α-terpineol: < 0,7;

poměr cis-ß-ocimen / trans-ß-ocimen: 1,05 až 2,7;

poměr trans-ß-ocimen/3-oktanon: 1,4 až 9;

poměr linalol + linalyl-acetát/lavandulol + lavandulyl-acetát: 12 až 18.

Vyskytují-li se během hospodářského roku mimořádné klimatické podmínky, může ředitel Národního ústavu pro původ a kvalitu (Institut national de l’origine et de la qualité — INAO) po vyjádření seskupení žadatelů rozhodnout o povolení odchylek od výše uvedených kritérií. Tyto odchylky nesmí překročit následující hodnoty:

číslo kyselosti: < 1,2;

1,8-cineol: 0,1 až 1,5;

cis-ß-ocimen: 2,5 až 10;

trans-ß-ocimen: 1,5 až 6;

3-oktanon: 0,3 až 2,0;

kafr: < 0,55;

linalol: < 38;

1-terpinen-4-ol: 1,5 až 6;

lavandulyl-acetát: > 2;

lavandulol: > 0,4;

ά-terpineol: < 0,8;

poměr cis-ß-ocimen/trans-ß-ocimen: 0,9 až 2,7;

poměr trans-ß-ocimen/3-oktanon: 1,4 až 10;

poměr linalol + linalyl-acetát/lavandulol + lavandulyl-acetát: 10 až 20.

3.3 Suroviny (pouze u zpracovaných produktů)

—

3.4 Krmivo (pouze u produktů živočišného původu)

—

3.5 Specifické kroky při produkci, které se musejí uskutečnit ve vymezené zeměpisné oblasti

Pěstování a destilace levandulí probíhá ve vymezené zeměpisné oblasti.

3.6 Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd.

—

3.7 Zvláštní pravidla pro označování

Na každé nádobě, která se prodává pod chráněným označením původu „Huile essentielle de lavande de Haute-Provence“/„Essence de lavande de Haute-Provence“ musí být jasně uveden název chráněného označení původu a logo Evropské unie pro CHOP.

4. Stručné vymezení zeměpisné oblasti

Zeměpisná oblast produkce „Huile essentielle de lavande de Haute-Provence“/„Essence de lavande de Haute-Provence“ se rozkládá na území těchto čtyř departementů: Alpes-de-Haute-Provence, Hautes-Alpes, Drôme a Vaucluse. Tvoří ji 283 obcí. Kritéria, jimiž byla vymezena tato zeměpisná oblast, zohledňují jak aspekty fyzického prostředí, které odpovídají ekologickým požadavkům levandule, ale i lidské faktory spojené s výrobou „Huile essentielle de lavande de Haute-Provence“/„Essence de lavande de Haute-Provence“.

Zeměpisná oblast produkce je vymezena

a) těmito obcemi v departementu Alpes-de-Haute-Provence Allons, Angles, Annot, Archail, Aubignosc, Authon, Banon, Barles, Barrême, Bayons, Beaujeu, Bellafaire, Beynes, Blégiers, Blieux, Braux, Le Brusquet, Le Caire, Castellane, Le Castellard-Mélan, Castellet-les-Sausses, Val-de-Chalvagne, Châteaufort, Châteauneuf-Miravail, Châteauneuf-Val-Saint-Donat, Chaudon-Norante, Clamensane, Clumane, Cruis, Curel, Demandolx, Digne-les-Bains, Draix, Entrages, Entrevaux, Faucon-du-Caire, Le Fugeret, La Garde, Gigors, Hautes-Duyes, L'Hospitalet, La Javie, Lambruisse, Lardiers, Majastres, Mallefougasse-Augès, Marcoux, Méailles, Montsalier, Moriez, La Motte-du-Caire, Moustiers-Sainte-Marie, La Mure-Argens, Nibles, Noyers-sur-Jabron, Les Omergues, Ongles, La Palud-sur-Verdon, Peipin, Peyroules, Piegut, Prads-Haute-Bleone, Redortiers, Revest-du-Bion, La Robine-sur-Galabre, La Rochegiron, La Rochette, Rougon, Saint-André-les-Alpes, Saint-Benoît, Saint-Etienne-les-Orgues, Saint-Geniez, Saint-Jacques, Saint-Julien-du-Verdon, Saint-Lions, Saint-Pierre, Saint-Vincent-sur-Jabron, Saumane, Sausses, Senez, Simiane-la-Rotonde, Soleilhas, Tartonne, Thoard, Thorame-Basse, Thorame-Haute, Turriers, Ubraye, Valavoire, Valbelle, Venterol, Vergons; v departementu Hautes-Alpes Antonaves, Aspremont, Aspres-sur-Buëch, Barcillonnette, Barret-le-Bas, La Bâtie-Montsaléon, La Beaume, Le Bersac, Bruis, Chabestan, Chanousse, Châteauneuf-de-Chabre, Châteauneuf-d'Oze, Eourres, L'Epine, Esparron, Espinasses, Etoile-Saint-Cyrice, La Faurie, Fouillouse, La Freissinouse, Furmeyer, Gap, La Haute-Beaume, Lardier-et-Valença, Manteyer, Mereuil, Montbrand, Montclus, Montjay, Montmaur, Montmorin, Montrond, Moydans, Neffes, Nossage-et-Bénévent, Orpierre, Oze, Pelleautier, La Piarre, Ribeyret, Ribiers, La Roche-des-Arnauds, Rosans, Saint-André-de-Rosans, Saint-Auban-d'Oze, Sainte-Colombe, Saint-Genis, Saint-Julien-en-Beauchêne, Sainte-Marie, Saint-Pierre-d'Argençon, Saint-Pierre-Avez, Le Saix, Salerans, Savournon, Serres, Sigottier, Sigoyer, Sorbiers, Théus, Trescléoux, Veynes, Vitrolles; v departementu Drôme Arnayon, Arpavon, Aulan, Ballons, Barret-de-Lioure, La Bâtie-des-Fonds, Beaumont-en-Diois, Beaurières, Bellecombe-Tarendol, Bellegarde-en-Diois, Bésignan, Bonneval-en-Diois, Boulc, Bouvières, Chalançon, La Charce, Charens, Chaudebonne, Chauvac, Cornillac, Cornillon-sur-l'Oule, Establet, Eygalayes, Eyroles, Ferrassières, Glandage, Gumiane, Izon-la-Bruisse, Jonchères, Laborel, Lachau, Laux-Montaux, Lemps, Lesches-en-Diois, Mévouillon, Miscon, Montauban-sur-l'Ouvèze, Montaulieu, Montbrun-les-Bains, Montferrand-la-Fare, Montfroc, Montguers, Montjoux, Montréal-les-Sources, La Motte-Chalancon, Pelonne, Plaisians, Le Poët-en-Percip, Le Poët-Sigillat, Pommerol, Poyols, Les Prés, Reilhanette, Rémuzat, Rioms, Rochebrune, La Roche-sur-le-Buis, La Rochette-du-Buis, Rottier, Roussieux, Saint-Auban-sur-l'Ouvèze, Saint-Dizier-en-Diois, Sainte-Euphémie-sur-Ouvèze, Saint-Ferréol-Trente-Pas, Sainte-Jalle, Saint-May, Saint-Sauveur-Gouvernet, Séderon, Teyssières, Treschenu-Creyers, Valdrôme, Val-Maravel, Valouse, Verclause, Vercoiran, Vers-sur-Méouge, Vesc, Villebois-les-Pins, Villefranche-le-Château, Villeperdrix, Volvent; v departementu Vaucluse Aurel, Lagarde-d'Apt, Monieux, Rustrel, Saint-Christol, Saint-Saturnin-d'Apt, Saint-Trinit, Sault, Savoillans, Villars. V těchto obcích mohou nést chráněné označení původu pouze výrobky z rostlin, které se nacházejí v nadmořské výšce alespoň 800 m. Od předepsané minimální nadmořské výšky 800 m může národní výbor pro zemědělsko-potravinářské výrobky Národního ústavu pro původ a kvalitu (Institut national de l’origine et de la qualité — INAO) po vyjádření odborné komise jmenované výborem k tomuto účelu povolit odchylky. Tyto odchylky se však nesmí vztahovat na pozemky ležící v nadmořské výšce nižší než 600 m.

b) těmito obcemi v departementu Drôme Aix-en-Diois, Aucelon, Aurel, Barnave, Barsac, Brette, Chamaloc, Chastel-Arnaud, Châtillon-en-Diois, La Chaudière, Die, Espenel, Eygluy-Escoulin, Laval-d'Aix, Luc-en-Diois, Marignac-en-Diois, Menglon, Molières-Glandaz, Montlaur-en-Diois, Montmaur-en-Diois, Pennes-le-Sec, Ponet-et-Saint-Auban, Pontaix, Pradelle, Recoubeau-Jansac, Rimon-et-Savel, Rochefourchat, Romeyer, Saint-Andéol, Saint-Benoît-en-Diois, Sainte-Croix, Saint-Julien-en-Quint, Saint-Nazaire-le-Désert, Saint-Roman, Saint-Sauveur-en-Diois, Vachères-en-Quint, Vercheny, Véronne. V těchto obcích mohou nést chráněné označení původu pouze výrobky z rostlin, které se nacházejí v nadmořské výšce alespoň 600 m.

5. Souvislost se zeměpisnou oblastí

5.1 Specifičnost zeměpisné oblasti

Prvky, které charakterizují danou zeměpisnou oblast, jsou:

Přírodní faktory Lavandula angustifolia, obecným názvem levandule lékařská, roste s oblibou na půdách, které se v pedologii označují jako šedé rendziny s humusem obsahujícím vápník. Tyto půdy se vyvinuly na jurských a křídových vápencích. Levandule si vybírá chladnější, a tedy výše položené oblasti, a roste proto na nejhornatějších územích od nadmořské výšky 600 nebo 800 m. Takto vymezená oblast odpovídá území, kde se levandule lékařská přirozeně vyskytuje. Mimo tuto oblast Lavandula angustifolia rychle hyne.

Lidské faktory Sběr levandule se na jihu Francie rozvinul zejména v druhé polovině 19. století. V tomto období opustilo chudý venkov velké množství lidí. Země, která byla po staletí odlesňována a obdělávána, zůstala ležet ladem. Brzy ji zničila eroze, která často obnažila skály. Na takových místech se může dařit pouze odolným a nenáročným rostlinám. Opuštěné pahorky tak brzy pokryla právě levandule lékařská a levandule širolistá.

Ve stejné době byla na vzestupu spotřeba parfémů a kosmetiky. Díky bohatství místních zdrojů základních produktů a dovednostem předávaným z generace na generaci se prosadila výroba parfémů, která přetrvala dodnes a které město Grasse vděčí za mezinárodní renomé hlavního města parfémů.

Výrobci parfémů z Grasse se stahovali do vnitrozemí a na celé léto umisťovali v oblastech sběru své destilační přístroje. Jiní uzavírali dohody s místními destilačními provozovnami, které pro ně vonné esence shromažďovaly. Odbyt levandulových esencí byl tedy zaručen, což vedlo k tomu, že se sběr rychle rozšířil do horských oblastí Haute-Provence, v nichž se do té doby provozoval jen malochov a pěstovaly potravinářské plodiny.

5.2 Specifičnost produktu

Typické vlastnosti produktu

Při produkci levandule lékařské se používají zaseté rostliny místního původu nebo spontánně rostoucí mladé rostliny, které se rozmnožily přirozeným způsobem. Díky odrůdové bohatosti těchto populací vykazují levandulové silice specifické vlastnosti a kvalitu, které se od ostatních silic výrazně odlišují. Nejreprezentativnější analytické ukazatele výrobku „Huile essentielle de lavande de Haute-Provence“ / „Essence de lavande de Haute-Provence“, jejichž obsah se stanoví z ploch chromatografických píků, jsou linalol, lavandulol a lavandulyl-acetát (hodnoty těchto aromatických složek jsou stanoveny v bodě 3.2). Aroma levandule lékařské se od jiných druhů levandule (lavandinu a levandule širolisté) liší svou komplexitou, rafinovaností a trvalostí.

Věhlas

Za svou proslulost výrobou parfémů vděčí město Grasse regionální produkci vonných levandulových silic. Nástup pěstování lavandinu, který přináší vyšší výnosy, ale je zdrojem méně rafinované vonné silice, vedl producenty k zavedení výroby vonných silic pocházejících výhradně z destilace levandule lékařské, aby mohli výrobcům parfémů nadále dodávat vonnou silici, která stála u zrodu jejich renomé.

5.3 Příčinná souvislost mezi zeměpisnou oblastí a jakostí nebo vlastnostmi produktu (u CHOP) nebo specifickou jakostí, pověstí nebo jinou vlastností produktu (u CHZO)

Citlivost levandule na přírodní prostředí významným způsobem ovlivňuje chemické složení, a tím i vůni silic, které tyto rostliny vytvářejí. To platí především pro levanduli lékařskou, která se rozmnožuje přirozeně (původní místní rostliny, které se množí výhradně semeny; zakázány jsou rostliny vzešlé z klonové selekce nebo rostliny získané vegetativní multiplikací). Každá rostlina má svůj genetický materiál, a vytváří tak vonnou silici, která se vyznačuje zvláštními analytickými a aromatickými odstíny.

Levandule, která se pěstuje na nejhornatějších územích od nadmořské výšky 600 nebo 800 m, využívá chladnějších teplot, které vonným silicím zajišťují aromatickou rafinovanost.

Jelikož je půda v těchto hornatých oblastech chudá a má limitované zdroje vody, je růst rostlin omezený a metabolismus rostliny se soustřeďuje na syntézu aromatických složek.

Odříznuté květy se musí sušit, aby se zbavily případné přebytečné vody, která by nepříznivě ovlivnila destilaci. Destilace se provádí vodní parou, což je jediný způsob, jímž lze zachovat aromatické složky květu. Tím, že vodní pára prochází rostlinným materiálem, uvolňují se z něj vonné silice; pára se poté ochladí a získá opět kapalné skupenství. V zájmu zachování koncentrace a aromatických vlastností je omezen maximální výnos vonných silic z hektaru plantáže.

Producenty levandule lékařské váže k výrobku úzký vztah.

Odkaz na zveřejnění specifikace

(čl. 5 odst. 7 nařízení (ES) č. 510/2006 (3))

https://www.inao.gouv.fr/fichier/CDCHuileEssentielleLavandeHauteProvence.pdf

(1) Nahrazeno nařízením (EU) č. 1151/2012.

(2) Viz poznámka pod čarou 1.

(3) Viz poznámka pod čarou 1.