CS Úřední věstník Evropské unie C 125/15

Zveřejnění žádosti podle čl. 50 odst. 2 písm. a) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin

2014/C 125/06

Tímto zveřejněním se přiznává právo podat proti žádosti námitku podle článku 51 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 (1).

JEDNOTNÝ DOKUMENT

NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 510/2006

o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin (2)

„POMELO DE CORSE“

č. ES: FR-PGI-0005-01085 – 15.01.2013

CHZO ( X ) CHOP ( )

1. Název

„Pomelo de Corse“

2. Členský stát nebo třetí země

Francie

3. Popis zemědělského produktu nebo potraviny

3.1. Druh produktu

Třída 1.6 Ovoce, zelenina a obiloviny v nezměněném stavu nebo zpracované

3.2. Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1

„Pomelo de Corse“ je citrusové ovoce, které pochází z odrůdy Star Ruby nebo z jakékoli jiné odrůdy hybridu Citrus Paradisi, již lze pěstovat v rámci protokolu o schválení nových odrůd. Seznam povolených odrůd sestavuje seskupení. Lze jej přezkoumat na základě protokolu o schválení nových odrůd, jehož cílem je zajistit, aby povolené odrůdy splňovaly vlastnosti ovoce „Pomelo de Corse“ a aby kromě toho odpovídaly těmto výběrovým kritériím: značné množství květů rostoucích v hroznech, ovoce bez jadérek, červené zbarvení uvnitř a aromatická chuť. Dojde-li ke změně, předává se tento seznam producentům, kontrolnímu subjektu a příslušným kontrolním orgánům.

Povolené podnože jsou Poncirus Pomeroy, Citrange Carrizo a Citrange C 35.

Jedná se o ovoce bez jader s hladkou kůrou žluté barvy, která může na povrchu plodu vykazovat oranžovočervené skvrny; dužina má růžovou až červenou, či dokonce purpurovou barvu.

Pod označením CHZO „Pomelo de Corse“ se mohou uvádět na trh pouze plody kategorie „extra“ a kategorie I.

Na trh lze uvádět plody o deseti velikostech, a to s minimálním průměrem 81 mm a maximálním průměrem 139 mm.

Ovoce „Pomelo de Corse“ je velmi šťavnaté, obsahuje nejméně 38 % šťávy. Je to ovoce aromatické a sladké chuti.

Plody musí splňovat tato kritéria:

kyselost (A) méně než 2 gramy kyseliny citronové na 100 g šťávy,

cukr (E) nejméně 9° Brix,

poměr (E/A) obsahu cukru ve šťávě (E) vzhledem ke kyselosti (A) více než 6.

3.3. Suroviny (pouze u zpracovaných produktů)

—

3.4. Krmivo (pouze u produktů živočišného původu)

—

3.5. Specifické kroky při produkci, které se musejí uskutečnit ve vymezené zeměpisné oblasti

Sázení, pěstování, sklizeň a třídění podle velikosti probíhají ve vymezené zeměpisné oblasti.

3.6. Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd.

Ve fázi třídění podle velikosti v balírně se na plody může nanést pouze nátěr z přírodního vosku.

Skladování, třídění a balení produktů musí probíhat ve vymezené zeměpisné oblasti.

Produkt „Pomelo de Corse“ se balí:

— ve vyskládaných bednách. Po výstupu z řetězce se každý plod „Pomelo de Corse“ v horní vrstvě bedny opatří štítkem (označí se 50 % plodů),

— ve vaničkách (spotřebitelská balení) nebo v síťce.

Balení v síťkách se poté systematicky ukládají do beden.

Přeprava ovoce v přepravkách je zakázána.

Ovoce „Pomelo de Corse“ balené v uzavřených obalech (spotřebitelské balení, síťka) se povinně štítkem neoznačuje.

„Pomelo de Corse“ je čerstvé ovoce, které se sklízí při optimální zralosti. Po sklizni se nepodrobuje žádnému konzervačnímu fytosanitárnímu ošetření. Je tedy citlivé na poškození a oděrky, ke kterým může dojít při zdlouhavé přepravě, když je volně loženo do přepravek. Kromě toho přeprava v přepravce v uzavřeném prostředí, jež se využívá v případě námořní přepravy, po níž následuje rozvážení v chladírenských kamionech, zabraňuje proudění vzduchu mezi ovocem a způsobuje „klimatickou“ různorodost, v jejímž důsledku dochází k nerovnoměrnému fyziologickému vývoji plodů v přepravce. Zákaz přepravy ovoce v přepravkách a povinné balení v zeměpisné oblasti tedy ovoce před tímto rizikem ochraňuje. Fyzická celistvost a vlastnosti ovoce „Pomelo de Corse“ jsou tak zachovány.

Balírny navíc vykonávají další úkony, jež jsou neoddělitelnou součástí balení (třídění, kontrola a označení) a které vyžadují, aby sady byly blízko. Doplňují práci producentů a umožňují předcházet nadměrné manipulaci s volně loženými plody. Balení ovoce do síťky, předtím než se vloží do bedny, umožňuje zamezit jakékoli další manipulaci s nezabaleným ovocem, která by ho mohla poškodit.

Kromě toho, že balení ve vymezené zeměpisné oblasti přispívá k zachování jakosti a typických vlastností produktu, usnadňuje též jeho zpětnou dohledatelnost. Při přepravě volně ložených plodů může dojít k smíchání s jiným ovocem odlišného původu. Ovoce „Pomelo de Corse“, které se produkuje a balí ve vymezené zeměpisné oblasti, se ukládá do beden nebo se nabízí v uzavřeném obalu.

3.7. Zvláštní pravidla pro označování

Na označení se uvádí:

— název produktu „Pomelo de Corse“,

— logo Evropské unie pro CHZO.

4. Stručné vymezení zeměpisné oblasti

Zeměpisná oblast je vymezena na základě těchto vlastností: nadmořská výška do 300 metrů, sklon svahu nižší než 25 % a vzdálenost od moře do 15 km; zahrnuje tyto obce:

Departement Haute-Corse

Aghione, Aléria, Antisanti, Aregno, Avapessa, Barbaggio, Barrettali, Belgodère, Biguglia, Borgo, Brando, Cagnano, Calenzana, Calvi, Canale-di-Verde, Canari, Casevecchie, Castellare-di-Casinca, Cateri, Centuri, Cervione, Chiatra, Corbara, Ersa, Farinole, Feliceto, Furiani, Galéria, Ghisonaccia, Giuncaggio, L’Ile-Rousse, Linguizzetta, Loreto-di-Casinca, Lucciana, Lugo-di-Nazza, Lumio, Luri, Meria, Moncale, Monte, Montegrosso, Monticello, Morsiglia, Muro, Nonza, Novella, Occhiatana, Ogliastro, Olcani, Oletta, Olmeta-di-Capocorso, Olmeta-di-Tuda, Olmo, Palasca, Pancheraccia, Patrimonio, Penta–di-Casinca, Pietracorbara, Pietroso, Piève, Pigna, Pino, Poggio-di-Nazza, Poggio-d’Oletta, Poggio-Mezzana, Prunelli-di-Fiumorbo, Rapale, Rogliano, Saint-Florent, San-Gavino-di-Tenda, San-Giuliano, San-Martino-di-Lota, San-Nicolao, Santa-Lucia-di-Moriani, Santa-Maria-di-Lota, Santa-Maria-Poggio, Santa-Reparata-di-Balagna, Santo-Pietro-di-Tenda, Serra-di-Fiumorbo, Sisco, Solaro, Sorbo-Ocagnano, Speloncato, Taglio-Isolaccio, Talasani, Tallone, Tomino, Tox, Urtaca, Valle-di-Campoloro, Ventiseri, Venzolasca, Vescovato, Ville-di-Paraso, Ville-di-Pietrabugno.

Departement Corse-du-Sud

Afa, Ajaccio, Alata, Albitreccia, Ambiegna, Appietto, Arbellara, Arro, Bastelicaccia, Belvédère-Campomoro, Bilia, Bonifacio, Calcatoggio, Cannelle, Cargèse, Casaglione, Casalabriva, Cauro, Coggia, Cognocoli-Monticchi, Conca, Coti-Chiavari, Cuttoli-Corticchiato, Eccica-Suarella, Figari, Fozzano, Giuncheto, Grossa, Grosseto-Prugna, Lecci, Monacia-d’Aullène, Ocana, Olmeto, Olmiccia, Peri, Pianottoli-Caldarello, Pietrosella, Pila-Canale, Porto-Vecchio, Propriano, San-Gavino-di-Carbini, Sant’Andréa-d’Orcino, Sari-Solenzara, Sarrola-Carcopino, Sartène, Serra-di-Ferro, Sollacaro, Sotta, Valle-di-Mezzana, Vico, Viggianello, Villanova, Zonza.

5. Souvislost se zeměpisnou oblastí

5.1. Specifičnost zeměpisné oblasti

5.1.1 Přírodní faktory

Vlastnosti půdy

Půdy pro pěstování citrusů jsou převážně písčito-jílovito-hlinité a spíše kyselé. Jejich geologický podklad je žulový nebo břidlicový.

Podnební podmínky

Skutečnost, že se zeměpisná oblast nachází na ostrově, ovlivňuje podnebí jak svou nadmořskou výškou, tak kopcovitým terénem.

Korsika leží na 42. stupni severní šířky, tj. na nejzazší severní úrovni, na níž ještě lze pěstovat citrusy.

Na rozdíl od jiných odrůd pomela, jež vyžadují vysoké teploty, poskytuje Korsika odrůdě Star Ruby takový úhrn ročních teplot, které jí umožňují projít celým cyklem až do optimální zralosti plodů, jež je dostačující, aby se růst vlivem příliš vysokých teplot nezastavoval.

Vzhledem k vlivu moře a nedalekému značně kopcovitému terénu jsou teploty mírnější a srážky i vlhkost jsou vyšší než v oblastech produkce citrusů odjinud.

Zdraví prospěšná ostrovní povaha, jež na pěstování pomela působí ochranně

Skutečnost, že Korsika je ostrov, je pro pěstování ovoce „Pomelo de Corse“ ze zdravotního hlediska zásadní. Na Korsice se nevyskytují četná vážná virová nebo mykoplazmová onemocnění, jako jsou Tristeza nebo Stubborn.

5.1.2 Lidské faktory

Pěstování citrusů na Korsice má dlouhou tradici a podle některých autorů sahá do počátku křesťanství.

Rozvoj pěstování ovoce „Pomelo de Corse“ v sadech, jež se začaly zakládat před třiceti lety, je výsledkem dynamického úsilí producentů, kteří se sdružili do organizací s cílem zajistit vývoj tohoto odvětví.

Produkce ovoce „Pomelo de Corse“ v současnosti zaujímá v porovnání s jinými druhy ovoce na ostrově výrazný podíl.

Vyznačuje se:

— zemědělským uspořádáním v podobě pozemků malých rozměrů,

— menším počtem fytosanitárních ošetření díky ostrovní povaze,

— znalostmi a zkušenostmi korsických pěstitelů citrusů umožňujícími přísnější dohled nad zdravotními riziky a jejich lepší řízení,

— ručním sběrem ovoce, který začíná poté, kdy ovoce na stromě získá náležité zbarvení a optimální zralost.

5.2. Specifičnost produktu

„Pomelo de Corse“ má žlutou hladkou kůru, která může vykazovat skvrny oranžovočervené barvy, a dužinu růžové až červené či až purpurové barvy.

Plod na stromě získává zbarvení přirozenou cestou. Sklízí se po dosažení vnitřní zralosti, která určuje jeho organoleptické vlastnosti (aromatická a sladká chuť) vyjádřené vyvážeností cukrů a kyselosti a nepřítomností hořké chuti. Vnitřní kvalita plodů odpovídá vyváženosti mezi suchým extraktem (E), který představuje celkové množství cukrů, a celkovou kyselostí (A).

Z obchodního hlediska se v mezinárodních normách vymezuje pouze jedno kritérium týkající se podílu šťávy, který musí dosahovat nejméně 35 %. „Pomelo de Corse“ obsahuje více než 38 % šťávy, která mu dodává jeho typickou šťavnatost.

Plody se sklízí ručně a po sklizni nejsou podrobeny rostlinolékařským ošetřením, díky čemuž vyniknou všechny atributy čerstvosti.

5.3. Příčinná souvislost mezi zeměpisnou oblastí a jakostí nebo vlastnostmi produktu (u CHOP) nebo specifickou jakostí, pověstí nebo jinou vlastností produktu (u CHZO)

Produkt s CHZO „Pomelo de Corse“ těží především ze zvláštní kvality plodů (rovnovážný poměr mezi cukry a kyselostí, obsah šťávy, výrazné zabarvení, hladká kůra), jakož i z pověsti, které se těší na vnitrostátní úrovni.

Půdy v zeměpisné oblasti, které se liší od půd v jiných potenciálních oblastech produkce ve Středomoří, vykazují vlastnosti, díky nimž bylo možné pro pěstování pomela odrůdy Star Ruby vyšlechtit podnože druhu Ponicrus a jeho hybridů (Citrange). Tyto podnože dodávají plodům vlastnosti týkající se vnitřní kvality (přiměřená vyváženost mezi obsahem cukrů a kyselin, jakož i šťavnatost a hladká kůra), které jsou na vyšší úrovni než vlastnosti, kterých lze dosáhnout při použití jiných podnoží, jež se ve světě používají běžněji.

Mírné klimatické podmínky na Korsice umožňují odrůdě Star Ruby, která přirozeně obsahuje hodně lykopenu, tuto vlastnost plně projevit, díky čemuž se získá produkt „Pomelo de Corse“ s kvalitním červeným zabarvením vnitřku plodu. Dužina je náležitě zbarvená již v září až říjnu, během zimy má tendenci opět více zežloutnout a znovu se zbarvuje od března až dubna. Kůra, která je v zimě žlutá, má po jarním oteplení tendenci zbarvit se do červena.

Díky těmto mírným klimatickým podmínkám mají plody ovoce „Pomelo de Corse“ rovněž další významné vlastnosti:

— mnohem vyšší obsah šťávy v plodech než u jiných druhů ovoce,

— hladká kůra. Díky silnému vlivu moře, který se projevuje nižšími letními teplotami a relativní mírou vlhkosti, která jen zřídka klesne pod 70 %, má produkt „Pomelo de Corse“ hladkou kůru.

Podmínky produkce a zajišťování balení v zeměpisné oblasti umožňují zaručit, aby spotřebitelé měli čerstvý produkt, jsou příslibem veškerých kvalit, v nichž spočívá specifičnost produktu „Pomelo de Corse“, a přispívají k jeho dobré pověsti.

Plody produktu „Pomelo de Corse“, které se sklízejí ručně, se po sklizni nepodrobují rostlinolékařským ošetřením a jeho dobrá pověst je úzce spjata s obrazem Korsiky, která se prezentuje jako přírodní ostrov šetrný k životnímu prostředí, jenž zhodnocuje své zemědělství kvalitními produkty a dlouhodobě rozvíjí tradici pěstování citrusů.

Uvádění ovoce „Pomelo de Corse“ na trh a jeho expedování na kontinent zaznamenalo výrazný rozmach po roce 2000 a přispělo k posílení známosti produktu „Pomelo de Corse“ na vnitrostátní úrovni.

O známosti produktu „Pomelo de Corse“ svědčí novinové články v místních, vnitrostátních, specializovaných i obecných médiích (Vegetable, FLD Magazine, FRuiTROP nebo Corse Matin), v nichž se o specifičnosti této produkce informuje.

Odkaz na zveřejnění specifikace

(čl. 5 odst. 7 nařízení (ES) č. 510/2006 (3))

https://www.inao.gouv.fr/fichier/CDCIGPPomelodeCorseV1.doc

(1) Úř. věst. L 343, 14.12.2012, s. 1.

(2) Úř. věst. L 93, 31.3.2006, s. 12. Nahrazeno nařízením (EU) č. 1151/2012.

(3) Viz poznámka pod čarou 2.