C 287/85

Zveřejnění žádosti o změnu specifikace názvu v odvětví vína podle článku 105 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013.

(2022/C 287/08)

Tímto zveřejněním se přiznává právo podat proti žádosti námitku podle článku 98 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013 (1) do dvou měsíců ode dne tohoto zveřejnění.

ŽÁDOST O ZMĚNU SPECIFIKACE PRODUKTU

„Saumur“

PDO-FR-A0260-AM01

Datum podání žádosti: 22.9.2016

1. Použitelné předpisy

Článek 105 nařízení č. 1308/2013 – Změna, která není menšího rozsahu

2. Popis a důvody ke změně

2.1. Zeměpisná oblast

Změnila se zeměpisná oblast v bodě 1 části IV specifikace. Nezměnilo se vymezení zeměpisné oblasti, ale pozměnil se seznam správních jednotek, které ji určují, z důvodu nedávných správních změn:

— vytvoření nové obce Brissac Loire Aubance (49) namísto obcí Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire, Saulgé-l’Hôpital a Vauchrétien, které se staly pouze částmi obce s přenesenými pravomocemi,

— vytvoření nové obce Doué-en-Anjou (49) namísto obcí Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon a Verchers-sur-Layon, které se staly pouze částmi obce s přenesenými pravomocemi,

— vytvoření nové obce Gennes-Val-de-Loire (49) namísto obcí Chênehutte-Trèves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies, Rosiers-sur-Loire, Saint-Martin-de-la-Place a Thoureil, které se staly pouze částmi obce s přenesenými pravomocemi,

— vytvoření nové obce Lys-Haut-Layon (49) namísto obcí Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont a Vihiers, které se staly pouze částmi obce s přenesenými pravomocemi,

— vytvoření nové obce Terranjou (49) namísto obcí Chavagnes, Martigné-Briand a Notre-Dame-d’Allençon, které se staly pouze částmi obce s přenesenými pravomocemi,

— vytvoření nové obce Tuffalun (49) namísto obcí Ambillou-Château, Louerre a Noyant-la-Plaine, které se staly pouze částmi obce s přenesenými pravomocemi,

— vytvoření nové obce Val en Vignes (79) namísto obcí Bouillé-Saint-Paul, Cersay a Massais. Redakční změna: nový seznam správních jednotek zohledňuje sloučení obcí nebo jiné změny administrativního rozdělení, k nimž došlo od schválení specifikace. S cílem zvýšit právní jistotu byl tento výčet uveden do souladu s platnou verzí oficiálního zeměpisného kodexu, který každoročně vydává INSEE. Rozsah vymezené zeměpisné oblasti zůstává naprosto totožný. A konečně se uvádí, že pro účely lepší informovanosti veřejnosti jsou na internetových stránkách ústavu INAO uvedeny kartografické podklady znázorňující danou zeměpisnou oblast. Mění se tedy jednotný dokument týkající se zeměpisné oblasti v bodě 6.

2.2. Vymezená pozemková oblast

V kapitole 1 části IV bodě 2 u písmene a) specifikace produktu se za slova „5. září 2007“ doplňují slova „a 19. ledna 2017“.

Cílem této změny je doplnit datum, kdy příslušný vnitrostátní orgán schválil změnu vymezené pozemkové oblasti v zeměpisné oblasti produkce. Vymezení zemědělských pozemků spočívá v tom, že se v rámci zeměpisné oblasti produkce určí pozemky vhodné k produkci příslušného chráněného označení původu.

Uvedená změna nemá vliv na jednotný dokument.

2.3. Oblast v bezprostřední blízkosti

V kapitole 1 části IV bodě 3 se seznam obcí nahrazuje tímto:

„CHOP „Saumur“ (tichá bílá a růžová vína)

Departement Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Val en Vignes (bývalá území obcí Bouillé-Saint-Paul a Cersay, dnes části obce s přenesenými pravomocemi)

Departement Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Departement Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (bývalé území obce Anetz, dnes část obce s přenesenými pravomocemi), Vallet

Departement Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (bývalá území obcí Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon a Thouarcé, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Blaison-Saint-Sulpice (bývalá území obcí Blaison-Gohier a Saint-Sulpice, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brissac Loire Aubance (bývalá území obcí Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire, Saulgé-l’Hôpital a Vauchrétien, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Cernusson, Chalonnes-sur-Loire, Chemillé-en-Anjou (bývalá území obcí Chanzeaux, La Jumellière a Valanjou, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Cléré-sur-Layon, Denée, Dénezé-sous-Doué, Doué-en-Anjou (bývalá území obcí Brigné, Concourson-sur-Layon, Montfort a Saint-Georges-sur-Layon, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Les Garennes-sur-Loire (bývalá území obcí Juigné-sur-Loire a Saint-Jean-des-Mauvrets, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Gennes-Val-de-Loire (bývalá území obcí Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies a Le Thoureil, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (bývalé území obce Ingrandes, dnes část obce s přenesenými pravomocemi), Jarzé Villages (bývalé území obce Lué-en-Baugeois, dnes část obce s přenesenými pravomocemi), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (bývalá území obcí Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont a Vihiers, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Mauges-sur-Loire (bývalá území obcí La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine a Saint-Laurent-du-Mottay, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Mazé-Milon (bývalé území obce Fontaine-Milon, dnes část obce s přenesenými pravomocemi), Montilliers, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (bývalá území obcí Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, Saint-Laurent-des-Autels, La Varenne, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Rochefort-sur-Loire, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saint-Sigismond, Savennières, Soucelles, Soulaines-sur-Aubance, Terranjou (bývalá území obcí Chavagnes, Martigné-Briand a Notre-Dame-d’Allençon, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Tuffalun (bývalá území obcí Ambillou-Château, Louerre a Noyant-la-Plaine, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Val-du-Layon (bývalá území obcí Saint-Aubin-de-Luigné a Saint-Lambert-du-Lattay, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Varennes-sur-Loire, Verrie, Verrières-en-Anjou (bývalá území obcí Pellouailles-les-Vignes a Saint-Sylvain-d’Anjou, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Villevêque

CHOP „Saumur“ (tichá červená vína)

Departement Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Val en Vignes (bývalá území obcí Bouillé-Saint-Paul a Cersay, dnes části obce s přenesenými pravomocemi)

Departement Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Departement Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (bývalé území obce Anetz, dnes část obce s přenesenými pravomocemi), Vallet

Departement Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (bývalá území obcí Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon a Thouarcé, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Blaison-Saint-Sulpice (bývalá území obcí Blaison-Gohier a Saint-Sulpice, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brissac Loire Aubance (bývalá území obcí Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire, Saulgé-l’Hôpital a Vauchrétien, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (bývalá území obcí Chanzeaux, La Jumellière a Valanjou, dnes části obcí s přenesenými pravomocemi), Cléré-sur-Layon, Denée, Dénezé-sous-Doué, Doué-en-Anjou (bývalá území obcí Brigné, Concourson-sur-Layon, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Les Garennes sur Loire (bývalá území obcí Juigné-sur-Loire a Saint-Jean-des-Mauvrets, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Gennes-Val-de-Loire (bývalá území obcí Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies a Le Thoureil, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Huillé, Ingrandes-Le-Fresne sur Loire (bývalé území obce Ingrandes, dnes část obce s přenesenými pravomocemi), Jarzé Villages (bývalé území obce Lué-en-Baugeois, dnes část obce s přenesenými pravomocemi), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (bývalá území obcí Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont a Vihiers, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Mauges-sur-Loire (bývalá území obcí La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine a Saint-Laurent-du-Mottay, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Mazé-Milon (bývalé území obce Fontaine-Milon, dnes část obce s přenesenými pravomocemi), Montilliers, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (bývalá území obcí Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, Saint-Laurent-des-Autels a La Varenne, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Rochefort-sur-Loire, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saint-Sigismond, Savennières, Soucelles, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (bývalá území obcí Chavagnes, Martigné-Briand a Notre-Dame-d’Allençon, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Tuffalun (bývalá území obcí Ambillou-Château, Louerre a Noyant-la-Plaine, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Turquant, Val-du-Layon (bývalá území obcí Saint-Aubin-de-Luigné a Saint-Lambert-du-Lattay, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Varennes-sur-Loire, Varrains, Verrie, Verrières-en-Anjou (bývalá území obcí Pellouailles-les-Vignes a Saint-Sylvain-d’Anjou, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Villevêque

Doplňkové zeměpisné označení „Puy-Notre-Dame“

Departement Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, Val en Vignes (bývalá území obcí Bouillé-Saint-Paul a Cersay, dnes části obce s přenesenými pravomocemi)

Departement Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Departement Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (bývalé území obce Anetz, dnes část obce s přenesenými pravomocemi), Vallet

Departement Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (bývalá území obcí Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon a Thouarcé, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Blaison-Saint-Sulpice (bývalá území obcí Blaison-Gohier a Saint-Sulpice, dnes části s přenesenými pravomocemi), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brissac Loire Aubance (bývalá území obcí Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire, Saulgé-l’Hôpital a Vauchrétien, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (bývalá území obcí Chanzeaux, La Jumellière a Valanjou, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Doué-en-Anjou (bývalá území obcí Brigné, Concourson-sur-Layon, Forges, Montfort a Saint-Georges-sur-Layon, dnes části obcí s přenesenými pravomocemi), Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes-sur-Loire (bývalá území obcí Juigné-sur-Loire a Saint-Jean-des-Mauvrets, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Gennes-Val-de-Loire (bývalá území obcí Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies a Le Thoureil, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Huillé, Ingrandes-Le-Fresne sur Loire (bývalé území obce Ingrandes, dnes část obce s přenesenými pravomocemi), Jarzé Villages (bývalé území obce Lué-en-Baugeois, dnes část obce s přenesenými pravomocemi), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (bývalá území obcí Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont a Vihiers, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Mauges-sur-Loire (bývalá území obcí La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine a Saint-Laurent-du-Mottay, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Mazé-Milon (bývalé území obce Fontaine-Milon, dnes část obce s přenesenými pravomocemi), Montilliers, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (bývalá území obcí Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, Saint-Laurent-des-Autels a La Varenne, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saint-Sigismond, Saumur, Savennières, Soucelles, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (bývalá území obcí Chavagnes, Martigné-Briand a Notre-Dame-d’Allençon, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Tuffalun (bývalá území obcí Ambillou-Château, Louerre a Noyant-la-Plaine, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Turquant, Val-du-Layon (bývalá území obcí Saint-Aubin-de-Luigné a Saint-Lambert-du-Lattay, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Varennes-sur-Loire, Varrains, Verrie, Verrières-en-Anjou (bývalá území obcí Pellouailles-les-Vignes a Saint-Sylvain-d’Anjou, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Villevêque

Departement Vienne: Curçay-sur-Dive, Glénouze, Ranton, Ternay

CHOP „Saumur“ (bílá a růžová jakostní šumivá vína)

Departement Deux-Sèvres: Louzy, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Thouars

Departement Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Departement Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (bývalé území obce Anetz, dnes část obce s přenesenými pravomocemi), Vallet

Departement Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (bývalá území obcí Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon a Thouarcé, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Blaison-Saint-Sulpice (bývalá území obcí Blaison-Gohier a Saint-Sulpice, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brissac Loire Aubance (bývalá území obcí Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire, Saulgé-l’Hôpital a Vauchrétien, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chemillé-en-Anjou (bývalá území obcí Chanzeaux, La Jumellière a Valanjou, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Chaudefonds-sur-Layon, Denée, Les Garennes-sur-Loire (bývalá území obcí Juigné-sur-Loire a Saint-Jean-des-Mauvrets, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Huillé, Ingrandes-Le-Fresne sur Loire (bývalé území obce Ingrandes, dnes část obce s přenesenými pravomocemi), Jarzé Villages (bývalé území obce Lué-en-Baugeois, dnes část obce s přenesenými pravomocemi), Louresse-Rochemenier, Mauges-sur-Loire (bývalá území obcí La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine a Saint-Laurent-du-Mottay, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Mazé-Milon (bývalé území obce Fontaine-Milon, dnes část obce s přenesenými pravomocemi), Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (bývalá území obcí Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, Saint-Laurent-des-Autels a La Varenne, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), La Possonnière, Rochefort-sur-Loire, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saint-Sigismond, Savennières, Soucelles, Soulaines-sur-Aubance, Terranjou (bývalá území obcí Chavagnes a Notre-Dame-d’Allençon, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Tuffalun (bývalá území obcí Louerre a Noyant-la-Plaine, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Val-du-Layon (bývalá území obcí Saint-Aubin-de-Luigné a Saint-Lambert-du-Lattay, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Varennes-sur-Loire, Verrières-en-Anjou (bývalá území obcí Pellouailles-les-Vignes a Saint-Sylvain-d’Anjou, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Villevêque

To umožňuje zohlednit různé případy sloučení obcí, k nimž došlo od poslední verze specifikace. Rozsah oblasti v bezprostřední blízkosti zůstává naprosto totožný.

S ohledem na výše uvedené se mění bod 9 jednotného dokumentu týkající se dalších podmínek.

2.4. Agroenvironmentální ustanovení

V kapitole 1 části VI bodě 2 písmeno a) se doplňuje: „V meziřadí musí být udržován ošetřovaný rostlinný pokryv, ať již přirozený či zasetý; pokud tam rostlinný pokryv není, musí hospodářský subjekt obdělávat půdu tak, aby zajistil kontrolu přirozené vegetace, nebo odůvodní používání produktů biologické ochrany schválených veřejnými orgány pro oblast vinařství. Pokud se na pozemku používají herbicidy za účelem biologické ochrany, je zakázáno použití dalších herbicidů. “

Tato změna je důsledkem současného vývoje postupů hospodářských subjektů ve prospěch agroekologie na všech vinicích v oblasti Anjou. Odráží skutečnost, že v technických postupech jsou stále více zohledňovány environmentální aspekty. Podpora přítomnosti rostlinného pokryvu nebo mechanického odstraňování plevele, případně používání produktů biologické ochrany, vede k omezení používání chemických herbicidů. Toto omezení herbicidů by mělo umožnit zvýšení ochrany viničních půd a zachovat jejich přirozené funkce (úrodnost, biologickou rozmanitost, biologické čištění), což přispívá ke kvalitě a autentičnosti vín a posiluje jejich provázanost s krajem původu.

Uvedená změna nemá vliv na jednotný dokument.

2.5. Povolení k vinobraní

V kapitole 1 části VII bodě 1 se vypouští věta „Datum začátku vinobraní se stanoví v souladu s ustanoveními článku D 645-6 zákoníku pro zemědělství a mořský rybolov.“

Stanovení data začátku vinobraní již není nutné vzhledem k tomu, že hospodářské subjekty mají v současné době k dispozici širokou škálu nástrojů, které jim umožňují přesně vyhodnotit zralost hroznů. Každý hospodářský subjekt má k dispozici určitý počet, jak vlastních, tak společných, zařízení a vybavení, která mu umožňují přesně určit optimální datum zahájení sklizně na jednotlivých pozemcích v závislosti na cílech produkce.

Uvedená změna nemá vliv na jednotný dokument.

2.6. Kousky dřeva

V kapitole 1 části IX bodě 1 písm. d) specifikace se slova „při vinifikaci je povoleno používat kousky dřeva“ nahrazují slovy „používání kousků dřeva je zakázáno s výjimkou fáze vinifikace“.

Smyslem změny je upřesnit, že se zachovává zákaz přidávání kousků dubového dřeva s výjimkou fáze vinifikace červených vín s označením. Použije-li se dřevo v průběhu vinifikace, jeho třísloviny napomohou lepšímu vyjádření ovocnosti a rozvinou strukturu vín tím, že jim dodají na kulatosti a dlouhé dochuti, přičemž zároveň zůstane zaručena stabilita barvy v případě, že vína zrají. Výrobci chtějí podpořit typičnost vín s CHOP jakožto produktů, které se vyznačují ovocností, poddajností a pitelností již od svého mladého věku.

Mění se tedy jednotný dokument týkající se zvláštních enologických postupů v bodě 5.

2.7. Kapacita vinařských zařízení

V kapitole 1 části IX bodě 1 písm. e) se věta: „Každý vinař má k dispozici kapacitu vinařských zařízení pro účely vinifikace, která se rovná nejméně 1,4 násobku průměrného výnosu podniku za posledních pět let.“ nahrazuje větou: „Každý vinař má k dispozici kapacitu vinařských zařízení pro účely vinifikace, která se rovná nejméně 1,4 násobku průměrného vinifikovaného objemu za posledních pět let.“

Ve specifikaci výrobku se odkazovalo nikoli na objemovou kapacitu (vyjádřenou v hl nebo v m3), ale na výnos, tj. na objem sklizně vydělený rozlohou produkční oblasti (vyjádřený například v hl/ha). Navrhovaná změna umožňuje odstranit tento nesoulad v oblasti veličin, aniž by došlo ke změně podstaty (minimum je vždy stanoveno jako 1,4 násobek průměrného vinifikovaného objemu vyrobeného v daném zemědělském podniku v předchozích hospodářských letech).

Uvedená změna nemá vliv na jednotný dokument.

2.8. Uvádění vín do oběhu

V kapitole 1 části IX bodě 5 se zrušuje písmeno b), které se týká data, k němuž se vína uvádějí do oběhu mezi oprávněnými skladovateli.

Uvedená změna nemá vliv na jednotný dokument.

2.9. Přechodné opatření

Z textu byla odstraněna přechodná opatření, která už neplatí.

Do kapitoly 1 části XI se doplňuje věta: „Ustanovení týkající se povinnosti mít mezi řádky ošetřovaný přirozený nebo setý rostlinný pokryv, nebo pokud tam takový pokryv není, povinnost vinaře půdu obhospodařovat nebo používat prostředky biologické ochrany tak, aby byla zajištěna kontrola přirozené vegetace, se nevztahují na pozemky osázené vinicemi k datu schválení této specifikace, na kterých je vzdálenost mezi řádky nejvýše 1,70 m. “

Toto přechodné opatření umožňuje, aby nebyly penalizovány stávající vinice, jejichž současný způsob vedení není přizpůsoben agroenvironmentálním předpisům. Na vinicích s vysokou hustotou výsadby, které se vyznačují šířkou meziřadí 1,70 m či menší, může totiž údržba trvalého travního porostu nebo provádění půdních prací působit technické problémy (co do mechanizace, materiálu či nářadí). Na nízko položených vinicích pak zatravnění rovněž zvyšuje riziko jarních mrazů. Přítomnost rostlinného pokryvu navíc znamená, že réva na vinicích s vyšší hustotou výsadby musí ještě více soutěžit o vodu. Na druhé straně u vinic, které budou založeny až po schválení specifikace, budou muset pěstitelé, se znalostí celé věci, dodržovat zavedené agroenvironmentální předpisy bez ohledu na hustotu výsadby a šířku meziřadí.

Uvedená změna nemá vliv na jednotný dokument.

2.10. Obsah alkoholu

V kapitole 2 části II bodě 3 se slovo „možný“ nahrazují slovem „přirozený“.

Pro zajištění konzistentnosti se způsobem formulace zvoleným u všech specifikací pro oblast Anjou Saumur se slova „možný obsah alkoholu“ nebo „stupeň“ nahrazují slovy „přirozený obsah alkoholu v % objemových“. Tyto změny zlepšují srozumitelnost těchto specifikací. Cílem harmonizace ustanovení týkajících se vedení záznamů je usnadnit vypracování plánu kontrol a kontrolu těchto záznamů.

Uvedená změna nemá vliv na jednotný dokument.

2.11. Hlavní body ke kontrole

Kapitola 3 byla revidována, aby zajistila jednotnost znění hlavních bodů, které mají být kontrolovány ve specifikacích výrobků pro oblast Anjou Saumur.

Uvedená změna nemá vliv na jednotný dokument.

2.12. Rozšíření CHOP „Saumur“ na tichá růžová vína

Na vnitrostátní úrovni mají současná CHOP „Saumur“ a „Cabernet de Saumur“ společné specifikace. CHOP „Cabernet de Saumur“ se vyrábí na stejných půdách jako CHOP „Saumur“ (pokud jde o tichá bílá vína) a zahrnuje pouze tichá růžová vína z této oblasti. V zájmu vyjasnění a lepší identifikace produktů v rámci své oblasti si skupina žadatelů přeje začlenit tichá růžová vína přímo do CHOP „Saumur“ a zároveň požaduje zrušení CHOP „Cabernet de Saumur“. Tento požadavek je také motivován přáním posílit celkovou ochranu vín pod jediným a jedinečným zeměpisným názvem „Saumur“. Navíc se touto změnou nemění příčinná souvislost obsahu označení. Odstavce v kapitoly X specifikace, které existovaly pod názvem „Cabernet de Saumur“, jsou pouze převzaty do již existujícího odstavce týkajícího se CHOP „Saumur“. Mimoto odkaz v názvu současného označení „Cabernet de Saumur“ na odrůdu Cabernet je zdrojem záměny s víny vyrobenými z této odrůdy, ať už jsou se zeměpisným označením nebo bez něj, ale i s CHOP „Cabernet d‘Anjou“, pod jehož názvem se produkují rovněž růžová vína, která však spadají do jiné zeměpisné oblasti a mají jiné analytické a organoleptické vlastnosti.

2.13. Zrušení odkazů na CHOP „Cabernet de Saumur“

V důsledku rozšíření CHOP „Saumur“ na tichá růžová vína se ruší název „Cabernet de Saumur“ a všechny součásti, které se k němu vztahují, u každého výskytu ve specifikaci.

Mění se tedy jednotný dokument.

2.14. Doplňkové zeměpisné označení „Puy-Notre-Dame“

Ve čtvrtém řádku druhého sloupce tabulky v 1. kapitole části IV bodě 1 písm. a) specifikace se ruší názvy těchto obcí: „Brézé“, „Cizay-laMadeleine“, „Distré“, „Doué-la-Fontaine“ (které se staly částmi s přenesenou pravomocí nové obce Doué-en-Anjou), „Montreuil-Bellay“ a „Les-trois-Moutiers“. Cílem této změny je vynětí uvedených obcí ze zeměpisné oblasti doplňkového zeměpisného označení „Puy-Notre-Dame“ u CHOP „Saumur“. Je způsobena tím, že se u těchto sedmi obcí přestalo užívat u produkce doplňkové zeměpisné označení „Puy-Notre-Dame“. Zeměpisná oblast tohoto doplňkového zeměpisného označení byla vymezena v roce 2008. Od této doby zcela zaniklo využití doplňkového zeměpisného označení „Puy-Notre-Dame“ u těchto sedmi obcí a již se neobjevuje. Z tohoto důvodu je těchto sedm obcí vyňato ze zeměpisné oblasti doplňkového zeměpisného označení CHOP „Saumur“.

Jednotný dokument se mění v bodě 6.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

1. Název (názvy)

Saumur

2. Druh zeměpisného označení

CHOP – chráněné označení původu

3. Druhy výrobků z révy vinné

1. Víno

5. Jakostní šumivé víno

4. Popis vína (vín)

1. Tichá bílá vína

Tichá bílá vína jsou suchá, často světle žluté barvy s odlesky do zelena. Evokují jemnost. Jejich ovocná vůně a vůně bílých květů je často lichotivá. V ústech vzbuzují pocit příjemné svěžesti. Tato svěžest pochází z určité kyselosti, která způsobuje živost vína, jež dodává chuti na objemu. Bílá vína mají na patře rozmanité ovocné vůně.

Minimální přirozený obsah alkoholu v těchto vínech je 10,5 % objemových.

Obsah zkvasitelných cukrů (glukózy + fruktózy) je ve vínech po kvašení

— nejvýše 3 gramy na litr

— nejvýše 6 g/l, pokud celkový obsah kyselin, vyjádřený v gramech kyseliny vinné na litr, není o více než 2 gramy na litr nižší než obsah fermentovatelných cukrů.

Po obohacení nepřekračuje celkový obsah alkoholu ve vínech 12,5 % objemových.

Obsah těkavých kyselin, celková kyselost a celkový obsah oxidu siřičitého odpovídají hodnotám, které stanoví předpisy Společenství.

Bílá vína dozrávají přinejmenším do 15. ledna roku, jenž následuje po roku sklizně.

Ostatní analytická kritéria jsou v souladu s platnými právními předpisy.

Obecné analytické vlastnosti Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) 12,5 Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) Minimální celková kyselost Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr):

2. Tichá růžová vína

Tichá růžová vína se vyznačují barvou ve světle růžovém odstínu. Jejich aroma je jemné a často evokuje červené ovoce. Po dlouhou dobu vydávají svěží ovocnou chuť. Jsou to lehká a harmonická vína.

Minimální přirozený obsah alkoholu v těchto vínech je 10 % objemových.

Obsah fermentovatelných cukrů (glukózy + fruktózy) je ve vínech po kvašení:

— nejvýše 3 gramy na litr,

— nejvýše 6, pokud celkový obsah kyselin, vyjádřený v gramech kyseliny vinné na litr, není o více než 2 gramy na litr nižší než obsah fermentovatelných cukrů.

Po obohacení nepřekračuje celkový obsah alkoholu ve vínech 12,5 % objemových.

Obsah těkavých kyselin, celková kyselost a celkový obsah oxidu siřičitého odpovídají hodnotám stanoveným v předpisech Společenství, nicméně všechny šarže mladého nebaleného vína, které je způsobilé pro označení „primeur“ nebo „nouveau“, musejí vykazovat obsah těkavých kyselin nejvýše 10,2 miliekvivalentu na litr.

Ostatní kritéria jsou v souladu s platnými právními předpisy.

Obecné analytické vlastnosti Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) 12,5 Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) 10 Minimální celková kyselost Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr):

3. Tichá červená vína

Červená vína mají často rubínovou barvu, někdy vyšperkovanou granátovými odlesky. Jejich vůně, svěží a intenzivní, může vydávat ovocné aroma (jahody, maliny, třešně, …) zahalené do kořenitých, živočišných nebo lehce kouřových tónů. Na patře vína velmi často vydávají výrazné ovocné tóny a třísloviny jsou celkově hedvábné a vláčné. I když jsou příjemná i ve svém mládí, mohou zrát několik let, aby získala na komplexnosti.

Minimální přirozený obsah alkoholu v těchto vínech je 10,5 % objemových.

U červených vín je dokončena jablečno-mléčná fermentace. Obsah kyseliny jablečné ve vínu, které je uváděno na trh nelahvované, nebo ve vínu ve fázi balení, činí nejvýše 0,4 gramu na litr.

Obsah fermentovatelných cukrů (glukózy + fruktózy) je ve vínech po kvašení minimálně 3 gramy na litr.

Po obohacení nepřekračuje celkový obsah alkoholu ve vínech 12,5 % objemových.

Obsah těkavých kyselin, celková kyselost a celkový obsah oxidu siřičitého odpovídají hodnotám, které stanoví předpisy Společenství.

Červená vína dozrávají přinejmenším do 15. ledna roku, jenž následuje po roku sklizně.

Ostatní kritéria jsou v souladu s platnými právními předpisy.

Obecné analytické vlastnosti Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) 12,5 Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) Minimální celková kyselost Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr):

4. Doplňkové zeměpisné označení „Puy-Notre-Dame“

Vína využívající doplňkové zeměpisné označení „Puy-Notre-Dame“ jsou červená vína vyrobená převážně z odrůdy Cabernet Franc N, která mají obecně sytou barvu a nabízejí větší aromatickou komplexnost. Ovocné tóny evokují velmi zralé červené ovoce, dokonce i černé ovoce. Na patře jsou tato vína určená ke zrání velmi strukturovaná.

Minimální přirozený obsah alkoholu v těchto vínech je 12 % objemových.

U červených vín je dokončena jablečno-mléčná fermentace. Obsah kyseliny jablečné ve vínu, které je uváděno na trh nelahvované, nebo ve vínu ve fázi balení, činí nejvýše 0,4 gramu na litr.

Obsah fermentovatelných cukrů (glukózy + fruktózy) je ve vínech po kvašení minimálně 3 gramy na litr.

Obsah těkavých kyselin, celková kyselost a celkový obsah oxidu siřičitého odpovídají hodnotám, které stanoví předpisy Společenství.

Vína, která mohou využít doplňkového zeměpisného označení „Puy-Notre-Dame“, dozrávají přinejmenším do 1. června roku následujícího po roku sklizně.

Ostatní kritéria jsou v souladu s platnými právními předpisy.

Obecné analytické vlastnosti Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) Minimální celková kyselost Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr):

5. Jakostní šumivé víno

Jakostní šumivá vína jsou bílá nebo růžová. Jejich jemné a hojné bublinky tvoří dlouhé řady. Jejich aroma často a jemně připomíná ovoce, bílé květy a pečivo. Stejná elegance panuje na patře, kde vyvolávají velmi příjemný pocit svěžesti. Barevná charakterizace není pro jakostní šumivá vína u tohoto označení relevantní. Pravidla pro produkci u bílých nebo růžových jakostních šumivých vín jsou totožná a vedou k velmi podobným projevům. Základní vína určená k výrobě bílých a růžových jakostních šumivých vín vykazují minimální přirozený obsah alkoholu 9,5 % objemových. Základní vína, která jsou určena pro výrobu jakostních šumivých vín a u kterých se neprovádí obohacení, vykazují skutečný obsah alkoholu nejvýše 12 % objemových a obsah fermentovatelných cukrů po zkvašení nejvýše 24 g/l. Základní vína, která jsou určena pro výrobu bílých a růžových jakostních šumivých vín a u kterých se provádí obohacení, vykazují obsah fermentovatelných cukrů 5 g/l po zkvašení. Základní vína určená k výrobě bílých a růžových jakostních šumivých vín nepřekračují po obohacení minimální přirozený obsah alkoholu 11,6 % objemových. Jakostní šumivá vína nepřekračují, po obohacení moštu, po vytvoření pěny a před přidáním tirážního likéru celkový obsah alkoholu 13 % objemových.

Ostatní kritéria jsou v souladu s platnými právními předpisy.

Obecné analytické vlastnosti Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) Minimální celková kyselost Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr):

5. Enologické postupy

a. Základní enologické postupy

1. Hustota výsadby – spon

Pěstební postup

Vinice mají minimální hustotu výsadby 4 000 rostlin na hektar. Spon mezi řadami může být nejvýše 2,50 metru a spon výsadby mezi kmínky v téže řadě musí být kratší než 1 metr. Vinice s hustotou výsadby nižší než 4 000 rostlin na hektar, avšak vyšší nebo rovnou 3 300 rostlinám na hektar, jsou oprávněné používat u své sklizně chráněné označení původu za předpokladu, že jsou dodržena ustanovení týkající se pravidel vedení vinic a výše listoví révy stanovená ve specifikaci. Spon mezi řadami může být u těchto vinic nejvýše 3 metry a spon výsadby mezi kmínky v téže řadě musí být kratší než 1 metr.

Pokud využívají doplňkové zeměpisné označení „Puy-Notre-Dame“, mají vinice minimální hustotu při výsadbě 4 500 kmínků na hektar. Spon mezi řadami může být nejvýše 2,20 metru a spon výsadby mezi kmínky v téže řadě musí být kratší než 1 metr.

2. Pravidla řezu a vedení révy

Pěstební postup

Na vinici se provádí smíšený řez, a to nejpozději do 30. dubna a podle podrobných pravidel uvedených ve specifikaci, která pro každou odrůdu a pro každý druh vína stanoví maximální počet oček na kmínek a maximální počet oček na dlouhý tažeň.

Výška vedených listů se rovná minimálně 0,6 násobku sponu mezi řadami; výška vedených listů se měří mezi dolní hranicí listů, která je stanovena přinejmenším na 0,40 metru nad úrovní půdy, a horní úrovní řezu, která je stanovena přinejmenším na 0,20 metru nad horním drátem vedení.

Na vinohrady s hustotou výsadby nižší než 4 000 rostlin na hektar, ale alespoň 3 300 rostlin na hektar se navíc vztahují tato pravidla vedení: minimální nadzemní výška kůlů musí být 1,90 metru; vedení má 4 úrovně drátů; nejsvrchnější drát musí být veden ve výšce nejméně 1,85 metru nad zemí.

3. Zavlažování

Pěstební postup

Zavlažování je zakázáno.

4. Enologické postupy

Zvláštní enologický postup

U červených vín jsou povoleny omezené metody obohacování, přičemž maximální hodnota částečné koncentrace ve vztahu k použitému objemu činí 10 %. U vín, která využívají doplňkové zeměpisné označení „Puy-Notre-Dame“, je zakázán jakýkoli úkon spojený s obohacováním.

U červených vín je používání kousků dřeva zakázáno s výjimkou fáze vinifikace.

Základní vína určená k výrobě růžových jakostních šumivých vín mohou být získána macerací nebo krvácením.

Kromě výše uvedených ustanovení musí vína z hlediska enologických postupů splňovat povinnosti stanovené na úrovni Společenství a v zákoně o zemědělství a mořském rybolovu.

b. Maximální výnosy

1. tichá bílá vína 65 hektolitrů na hektar

2. tichá růžová vína 69 hektolitrů na hektar

3. tichá červená vína 69 hektolitrů na hektar

4. jakostní šumivá vína 76 hektolitrů na hektar

5. doplňkové zeměpisné označení „Puy-Notre-Dame“ 56 hektolitrů na hektar

6. Vymezená zeměpisná oblast

Celý výrobní postup probíhá v zeměpisné oblasti, jejíž obvod zahrnuje území následujících obcí na základě oficiálního zeměpisného kodexu z roku 2018:

CHOP „Saumur“ (tichá bílá a růžová vína)

Departement Deux-Sèvres: Saint-Martin-de-Mâcon, Tourtenay

Departement Maine-et-Loire: Artannes-sur-Thouet, Brézé, Brossay, Chacé, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Distré, Doué-en-Anjou (bývalá území obcí Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné a Les Verchers-sur-Layon, dnes části obce s přenesenou pravomocí), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Parnay, Le Puy-Notre-Dame, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Saint-Just-sur-Dive, Saumur, Souzay-Champigny, Turquant, Les Ulmes, Varrains, Vaudelnay

Departement Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers

CHOP „Saumur“ (tichá červená vína)

Departement Deux-Sèvres: Saint-Martin-de-Mâcon, Tourtenay

Departement Maine-et-Loire: Artannes-sur-Thouet, Brézé, Brossay, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Distré, Doué-en-Anjou (bývalá území obcí Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné a Les Verchers-sur-Layon, dnes části obce s přenesenou pravomocí), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Montreuil-Bellay, Le Puy-Notre-Dame, Rou-Marson, Saint-Just-sur-Dive, Saumur, Les Ulmes, Vaudelnay

Departement Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers

Doplňkové zeměpisné označení „Puy-Notre-Dame“

Departement Maine-et-Loire: Brossay, Doué-en-Anjou (bývalá území obcí Meigné a Les Verchers-sur-Layon, dnes části obce s přenesenou pravomocí), Épieds, Le Puy-Notre-Dame, Les Ulmes, Vaudelnay

Departement Vienne: Berrie, Pouançay, Saint Léger-de-Montbrillais, Saix

CHOP „Saumur“ (bílá a růžová jakostní šumivá vína)

Departement Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Mauzé-Thouarsais, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Tourtenay, Val en Vignes (bývalá území obcí Bouillé-Saint-Paul a Cersay, dnes obce s přenesenou pravomocí)

Departement Maine-et-Loire: Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Aubigné-sur-Layon, Brézé, Brissac Loire Aubance (bývalé území obce Chemellier, dnes část obce s přenesenou pravomocí), Brossay, Cernusson, Chacé, Cizay-la-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (bývalá území obcí Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon a Les Verchers-sur-Layon, dnes části obce s přenesenou pravomécí), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Gennes-Val-de-Loire (bývalá území obcí Chênehutte-Trèves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies a Le Thoureil, dnes části obce s přenesenou pravomocí), Lys-Haut-Layon (bývalá území obcí Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont a Vihiers, dnes části obce s přenesenou pravomocí), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Parnay, Passavant-sur-Layon, Le Puy-Notre-Dame, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saumur, Souzay-Champigny, Terranjou (bývalé území obce Martigné-Briand, dnes část obce s přenesenou pravomocí), Tuffalun (bývalé území obce Ambillou-Château, dnes část obce s přenesenou pravomocí), Turquant, Les Ulmes, Varrains, Vaudelnay

Departement Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers.

7. Hlavní moštové odrůdy

Cabernet franc N

Cabernet-Sauvignon N

Chardonnay B

Chenin B

Gamay N

Grolleau N

Grolleau gris G

Pineau d’Aunis N

Pinot noir N

Sauvignon B - Sauvignon blanc

8. Popis souvislostí

8.1 Zeměpisná oblast se nachází na jihozápadním konci Pařížské pánve v místě, kde druhohorní a kenozoický substrát překrývá prekambrické a paleozoické podloží připojené k Armorickému masivu. Tento specifický geologický jev dělí zeměpisnou oblast, která se vyznačuje výskytem kamenné křídy (Saumur) a která je místně pojmenovaná „bílé Anjou“ (Anjou blanc), od oblasti, jež leží na západě (Angers) a vyznačuje se přítomností břidlic, zejména pokrývačských, a které se místně říká „černé Anjou“ (Anjou noir). Zeměpisná oblast je vymezena na severu Loirou a z jihu na sever jí prochází údolí řeky Thouet a jejího přítoku Dive. Díky této hydrografické síti se v krajině zformovala řada svahů orientovaných do různých světových stran, jejichž nadmořská výška se pohybuje od 40 do 110 metrů. Krajina je utvářena kulturou vinné révy, která obsadila svahy s příznivou orientací, třebaže na vrcholu kopců se zachovaly lesní útvary, kde převládá dub a kaštan. Uprostřed pozemků s vinnou révou se tyčí větrací komín u obrovských prohlubní, které sloužily k těžbě kamenů na stavbu domů, byly využívány v houbařských farmách a nyní se používají jako sklepy pro zrání a skladování vína. Podnebí saumurské oblasti je oceánské. Masivy Mauges, které se nacházejí na západ od zeměpisné oblasti, zvýrazňují tuto oceánskou charakteristiku fénovým efektem. Roční srážky kolísají mezi 550 milimetry a 600 milimetry a jsou typické pro celou část chráněnou před vlhkými větry, zatímco na pahorcích masivu Mauges jsou vyšší než 800 milimetrů. Tento rozdíl ve srážkách je ještě výraznější během vegetačního cyklu vinné révy, zejména od června až do období sklizně. Průměrné roční teploty jsou relativně vysoké (kolem 12 °C). Loira a její přítoky také zaujímají významné místo tím, že hrají roli tepelného regulátoru.

8.2 Geopodologické útvary ze středního a svrchního turonu, jury, senonu a eocénu umožnily za přispění saumurského klimatu vysázet odrůdy Chenin B a Cabernet Franc N, základní odrůdy pro bílá, růžová a červená vína v oblasti Saumur. Tyto útvary, umístěné ve výšce nad 40 metrů nad mořem, umožňují regulovaný přísun vody a umírněný růst révy, přičemž všechny tyto prvky zajišťují dokonalou vyzrálost hroznů, což umožňuje produkci červených a bílých vín s rozmanitou ovocnou vůní. Odrůdy révy vinné, především Chenin B a Cabernet Franc N, spojené s těmito příznivými podmínkami fyzického prostředí, přispěly k rozvoji specifických produkčních zvyklostí. U těchto vín se upřednostňuje produkce na povrchových půdách, které se rychleji zahřívají, a tím zajišťují vynikající fenolickou zralost hroznů pro získání aromatických vín. Vinaři si po generace vypěstovali um a dovednosti, které se projevují kontrolou výnosů, přizpůsobením velikosti, sklizní za optimální zralosti. Zvláštní pozornost je věnována vinifikaci a zrání vín, jež probíhají pomalu za světelných podmínek, podmínek vlhkosti vzduchu a stálé teploty, které lze udržovat v podzemních sklepích vyhloubených v kamenné křídě, a které umožňují, aby se projevily všechny organoleptické vlastnosti bílých a červených vín, zejména tím, že se zachová jejich aromatická komplexnost a že se podpoří vláčný a hedvábný tříslovitý výraz u červených vín. Doplňkové zeměpisné označení „Puy-Notre-Dame“ bylo uznáno v roce 2007 se zvláštním vymezením pozemků a s přísnými pravidly pro produkci (kratší řez a povinné zdvojení). Všechny tyto pozemky se nacházejí na svazích a mají jílovito-vápencové půdy, čímž zajišťují optimální koncentraci antokyanů a aromatických prekurzorů v hroznech, jež výsledným vínům propůjčuje trvalou barvu a umožňuje rozvoj vůní zralého ovoce i černého ovoce. Vzhledem k přirozenému obsahu cukru hroznů určených k vinifikaci uvedeného doplňkového zeměpisného označení není nutné provádět obohacování. Nicméně ke zvýšení tříslovin u těchto vín z „tufových sklepů“ je nezbytná doba zrání, alespoň do 1. června roku následujícího po sklizni, a zohledněná ve specifikaci. Pozemky určené k výrobě růžových vín se nacházejí na jílovito-vápencových půdách nebo pazourkových hlínách, které se ohřívají pomalu, protože jsou hlubší než ty, které jsou určeny pro výrobu tichých červených vín, a vedou k nižšímu hromadění cukrů v hroznech, což přispívá ke svěžesti a lehkosti vína. Jakostní šumivá vína Výroba jakostních šumivých vín probíhá za stejných podmínek jako výroba tichých růžových vín, často se upřednostňují jílovito-vápencové půdy nebo pazourkové hlíny s větší hloubkou. Výrobci zjistili, že stočená vína a uchovávaná ve sklepích mohou na konci zimy projít dalším kvašením. Zvládnutí zkušeností s tímto „druhým spontánním kvašením“ vedlo nejprve k výrobě „perlivých“ vín, zejména s odrůdou Chenin B. Tato pozdní odrůda, vysazená v podmínkách prostředí Saumuru, je prokazatelně předurčena k výrobě čerstvých šumivých vín s jemnými bublinkami s vůní ovoce, květin a pečiva. Jejích vlastností se využívalo od počátku 19. století, kdy se vinaři naučili vyrábět „druhým kvašením v lahvi“ jakostní šumivá vína. Zvláštní pozornost musí být věnována sklizni hroznů, aby se zajistila optimální zralost a správná vyváženost mezi obsahem cukru a kyselostí. Jedná se zároveň o nezbytný předpoklad pro svěží charakter, náležité druhotné kvašení a dobrý potenciál zrání. Navíc výskyt podzemních sklepů, zejména v srdci „bílého Anjou“, představuje příznivý faktor pro produkci těchto vín, která vyžaduje rozsáhlé skladovací prostory a manipulaci za ideálních světelných, teplotních a vlhkostních podmínek. Tyto přísné technické podmínky a postupy byly uplatňovány u modrých odrůd u skrytější produkce jakostních šumivých vín růžové barvy. Vzhledem k více než stoletým zkušenostem mají producenti jakostních šumivých vín dokonale zvládnuty dovednostmi v oblasti skladby svých kupáží. Zrání na kalech po dobu nejméně 9 měsíců pomáhá rozvíjet komplexnost vín.

9. Další základní podmínky

Oblast v bezprostřední blízkosti

Právní rámec:

Právní předpisy EU

Typ další podmínky:

Odchylka týkající se produkce ve vymezené zeměpisné oblasti

Popis podmínky:

Oblast v bezprostřední blízkosti, která je určena odchylně u vinifikace a produkce tichých růžových vín, u vinifikace, výroby a zrání tichých bílých a červených vín, která jsou způsobilá používat doplňkové zeměpisné označení „Puy-Notre-Dame“, a u vinifikace, výroby, zrání a stáčení jakostních šumivých vín, je tvořena na základě oficiálního zeměpisného kodexu z roku 2018 územím těchto obcí:

„CHOP „Saumur“ (tichá bílá a růžová vína)

Departement Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Val en Vignes (bývalá území obcí Bouillé-Saint-Paul a Cersay, dnes části obce s přenesenými pravomocemi)

Departement Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Departement Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (bývalé území obce Anetz, dnes část obce s přenesenými pravomocemi), Vallet

Departement Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (bývalá území obcí Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon a Thouarcé, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Blaison-Saint-Sulpice (bývalá území obcí Blaison-Gohier a Saint-Sulpice, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Mazé-Milon (bývalé území obce Fontaine-Milon, dnes část obce s přenesenými pravomocemi), Montilliers, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (bývalá území obcí Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, Saint-Laurent-des-Autels, La Varenne, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Rochefort-sur-Loire, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saint-Sigismond, Savennières, Soucelles, Soulaines-sur-Aubance, Terranjou (bývalá území obcí Chavagnes, Martigné-Briand a Notre-Dame-d’Allençon, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Tuffalun (bývalá území obcí Ambillou-Château, Louerre a Noyant-la-Plaine, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Val-du-Layon (bývalá území obcí Saint-Aubin-de-Luigné a Saint-Lambert-du-Lattay, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Varennes-sur-Loire, Verrie, Verrières-en-Anjou (bývalá území obcí Pellouailles-les-Vignes a Saint-Sylvain-d’Anjou, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Villevêque

CHOP „Saumur“ (tichá červená vína)

Departement Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Val en Vignes (bývalá území obcí Bouillé-Saint-Paul a Cersay, dnes části obce s přenesenými pravomocemi)

Departement Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Departement Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (bývalé území obce Anetz, dnes část obce s přenesenými pravomocemi), Vallet

Departement Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (bývalá území obcí Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon a Thouarcé, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Blaison-Saint-Sulpice (bývalá území obcí Blaison-Gohier a Saint-Sulpice, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brissac Loire Aubance (bývalá území obcí Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire, Saulgé-l’Hôpital a Vauchrétien, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (bývalá území obcí Chanzeaux, La Jumellière a Valanjou, dnes části obcí s přenesenými pravomocemi), Cléré-sur-Layon, Denée, Dénezé-sous-Doué, Doué-en-Anjou (bývalá území obcí Brigné, Concourson-sur-Layon, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Les Garennes sur Loire (bývalá území obcí Juigné-sur-Loire a Saint-Jean-des-Mauvrets, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Gennes-Val-de-Loire (bývalá území obcí Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies a Le Thoureil, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Huillé, Ingrandes-Le-Fresne sur Loire (bývalé území obce Ingrandes, dnes část obce s přenesenými pravomocemi), Jarzé Villages (bývalé území obce Lué-en-Baugeois, dnes část obce s přenesenými pravomocemi), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (bývalá území obcí Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont a Vihiers, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Mauges-sur-Loire (bývalá území obcí La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine a Saint-Laurent-du-Mottay, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Mazé-Milon (bývalé území obce Fontaine-Milon, dnes část obce s přenesenými pravomocemi), Montilliers, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (bývalá území obcí Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, Saint-Laurent-des-Autels a La Varenne, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Rochefort-sur-Loire, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saint-Sigismond, Savennières, Soucelles, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (bývalá území obcí Chavagnes, Martigné-Briand a Notre-Dame-d’Allençon, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Tuffalun (bývalá území obcí Ambillou-Château, Louerre a Noyant-la-Plaine, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Turquant, Val-du-Layon (bývalá území obcí Saint-Aubin-de-Luigné a Saint-Lambert-du-Lattay, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Varennes-sur-Loire, Varrains, Verrie, Verrières-en-Anjou (bývalá území obcí Pellouailles-les-Vignes a Saint-Sylvain-d’Anjou, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Villevêque

Doplňkové zeměpisné označení „Puy-Notre-Dame“

Departement Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, Val en Vignes (bývalá území obcí Bouillé-Saint-Paul a Cersay, dnes části obce s přenesenými pravomocemi)

Departement Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Departement Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (bývalé území obce Anetz, dnes část obce s přenesenými pravomocemi), Vallet

Departement Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (bývalá území obcí Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon a Thouarcé, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Blaison-Saint-Sulpice (bývalá území obcí Blaison-Gohier a Saint-Sulpice, dnes části s přenesenými pravomocemi), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brissac Loire Aubance (bývalá území obcí Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire, Saulgé-l’Hôpital a Vauchrétien, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (bývalá území obcí Chanzeaux, La Jumellière a Valanjou, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Doué-en-Anjou (bývalá území obcí Brigné, Concourson-sur-Layon, Forges, Montfort a Saint-Georges-sur-Layon, dnes části obcí s přenesenými pravomocemi), Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes-sur-Loire (bývalá území obcí Juigné-sur-Loire a Saint-Jean-des-Mauvrets, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Gennes-Val-de-Loire (bývalá území obcí Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies a Le Thoureil, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Huillé, Ingrandes-Le-Fresne sur Loire (bývalé území obce Ingrandes, dnes část obce s přenesenými pravomocemi), Jarzé Villages (bývalé území obce Lué-en-Baugeois, dnes část obce s přenesenými pravomocemi), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (bývalá území obcí Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont a Vihiers, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Mauges-sur-Loire (bývalá území obcí La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine a Saint-Laurent-du-Mottay, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Mazé-Milon (bývalé území obce Fontaine-Milon, dnes část obce s přenesenými pravomocemi), Montilliers, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (bývalá území obcí Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, Saint-Laurent-des-Autels a La Varenne, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saint-Sigismond, Saumur, Savennières, Soucelles, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (bývalá území obcí Chavagnes, Martigné-Briand a Notre-Dame-d’Allençon, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Tuffalun (bývalá území obcí Ambillou-Château, Louerre a Noyant-la-Plaine, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Turquant, Val-du-Layon (bývalá území obcí Saint-Aubin-de-Luigné a Saint-Lambert-du-Lattay, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Varennes-sur-Loire, Varrains, Verrie, Verrières-en-Anjou (bývalá území obcí Pellouailles-les-Vignes a Saint-Sylvain-d’Anjou, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Villevêque

Departement Vienne: Curçay-sur-Dive, Glénouze, Ranton, Ternay

CHOP „Saumur“ (bílá a růžová jakostní šumivá vína)

Departement Deux-Sèvres: Louzy, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Thouars

Departement Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Departement Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (bývalé území obce Anetz, dnes část obce s přenesenými pravomocemi), Vallet

Departement Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (bývalá území obcí Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon a Thouarcé, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Blaison-Saint-Sulpice (bývalá území obcí Blaison-Gohier a Saint-Sulpice, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brissac Loire Aubance (bývalá území obcí Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire, Saulgé-l’Hôpital a Vauchrétien, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chemillé-en-Anjou (bývalá území obcí Chanzeaux, La Jumellière a Valanjou, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Chaudefonds-sur-Layon, Denée, Les Garennes-sur-Loire (bývalá území obcí Juigné-sur-Loire a Saint-Jean-des-Mauvrets, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Huillé, Ingrandes-Le-Fresne sur Loire (bývalé území obce Ingrandes, dnes část obce s přenesenými pravomocemi), Jarzé Villages (bývalé území obce Lué-en-Baugeois, dnes část obce s přenesenými pravomocemi), Louresse-Rochemenier, Mauges-sur-Loire (bývalá území obcí La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine a Saint-Laurent-du-Mottay, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Mazé-Milon (bývalé území obce Fontaine-Milon, dnes část obce s přenesenými pravomocemi), Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (bývalá území obcí Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, Saint-Laurent-des-Autels a La Varenne, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), La Possonnière, Rochefort-sur-Loire, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saint-Sigismond, Savennières, Soucelles, Soulaines-sur-Aubance, Terranjou (bývalá území obcí Chavagnes a Notre-Dame-d’Allençon, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Tuffalun (bývalá území obcí Louerre a Noyant-la-Plaine, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Val-du-Layon (bývalá území obcí Saint-Aubin-de-Luigné a Saint-Lambert-du-Lattay, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Varennes-sur-Loire, Verrières-en-Anjou (bývalá území obcí Pellouailles-les-Vignes a Saint-Sylvain-d’Anjou, dnes části obce s přenesenými pravomocemi), Villevêque

Stáčení jakostních šumivých vín

Právní rámec:

Právní předpisy EU

Typ další podmínky:

Odchylka týkající se produkce ve vymezené zeměpisné oblasti

Popis podmínky:

Šumivá vína se vyrábějí druhotným kvašením v lahvích. Vína musí být ponechána v lahvích na kalech po dobu nejméně 9 měsíců počítáno od data tiráže.

Jakostní šumivá vína se vyrábějí a uvádějí na trh v lahvích, ve kterých probíhalo druhotné kvašení, s výjimkou vín, která se prodávají v lahvích o objemu do 37,5 cl nebo o objemu přesahujícím 150 cl.

Označování

Právní rámec:

Vnitrostátní právní předpisy

Typ další podmínky:

Další ustanovení týkající se označování

Popis podmínky:

Nepovinné údaje, jejichž použití může být podle předpisů Společenství upraveno členskými státy, jsou napsány písmeny, jejichž rozměry, výška, šířka a tloušťka nejsou větší než dvojnásobek rozměrů znaků tvořících název chráněného označení původu.

Název chráněného označení původu může být doplněn výrazem zeměpisným výrazem „Val de Loire“ u vín, která splňují výrobní podmínky stanovené pro tento zeměpisný název ve specifikaci.

Rozměry písma použitého pro zeměpisné označení „Val de Loire“ nesmějí být na výšku ani na šířku větší, než je dvoutřetinová velikost písmen tvořících název chráněného označení původu.

Doplňkové zeměpisné označení

Právní rámec:

Vnitrostátní právní předpisy

Typ další podmínky:

Další ustanovení týkající se označování

Popis podmínky:

Název chráněného označení původu „Saumur“ může být doplněn doplňkovým zeměpisným označením „Puy-Notre-Dame, pokud jde o vína, která splňují produkční podmínky stanovené pro toto doplňkové zeměpisné označení ve specifikaci.

Vína, která využívají doplňkové zeměpisné označení „Puy-Notre-Dame“, mají povinně uveden údaj o ročníku. Údaj o ročníku je vyhrazen vínu, které pochází ze 100 % z úrody uvedeného roku.

Údaj „primeur“ nebo „nouveau“

Právní rámec:

Vnitrostátní právní předpisy

Typ další podmínky:

Další ustanovení týkající se označování

Popis podmínky:

Název chráněného označení původu může být doplněn výrazem „primeur“ (mladé víno) nebo „nouveau“ (nové víno) u tichých růžových vín, pokud tato vína splňují zvláštní podmínky stanovené pro tento údaj ve specifikaci.

U vín s označením „primeur“ nebo „nouveau“ se povinně uvádí ročník.

Menší zeměpisná jednotka

Právní rámec:

Právní předpisy EU

Typ další podmínky:

Další ustanovení týkající se označování

Popis podmínky:

Označování vín s chráněným označením původu může uvádět menší zeměpisnou jednotku, pokud:

— se jedná o název místa uvedeného v katastru,

— je tato jednotka uvedena na prohlášení o sklizni.

Pomístní název evidovaný v katastru se na etiketu tiskne písmem, jež na výšku ani na šířku nepřesahuje polovinu velikosti písma, které je použito pro název chráněného označení původu.

Hrozny musejí pocházet ze 100 % z uvedené zeměpisné jednotky.

Odkaz na specifikaci produktu

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-23616742-b694-4232-86b5-8acf55437eb4

(1) Úř. věst. L 347, 20.12.2013, s. 671.