ZPRÁVA KOMISE EVROPSKÉMU PARLAMENTU A RADĚ O POTRAVINÁCH A SLOŽKÁCH POTRAVIN OŠETŘOVANÝCH IONIZUJÍCÍM ZÁŘENÍM ZA ROK 2010 /* KOM/2012/017 v konečném znění */





ZPRÁVA KOMISE EVROPSKÉMU PARLAMENTU A RADĚ O POTRAVINÁCH A SLOŽKÁCH POTRAVIN OŠETŘOVANÝCH IONIZUJÍCÍM ZÁŘENÍM ZA ROK 2010 1. Právní základ a souvislosti Podle čl. 7 odst. 3 směrnice Evropského parlamentu a Rady 1999/2/ES ze dne 22. února 1999 o sbližování právních předpisů členských států týkajících se potravin a složek potravin ošetřovaných ionizujícím zářením[1] jsou členské státy povinny každoročně sdělit Komisi: – výsledky kontrol provedených v ozařovnách, zejména pokud jde o kategorie a množství ošetřených potravin a složek potravin a použité dávky, a dále – výsledky kontrol provedených u výrobku ve fázi uvádění na trh a metody použité pro prokazování ošetření ionizujícím zářením. Komise v souladu s požadavky čl. 7 odst. 4 uvedené směrnice zveřejní v Úředním věstníku Evropské unie: – podrobné údaje o schválených ozařovnách v členských státech a všechny změny jejich postavení, – zprávu vycházející z údajů poskytnutých vnitrostátními orgány dozoru. Tato zpráva se týká období od 1. ledna 2010 do 31. prosince 2010. Obsahuje souhrn údajů, které Komisi zaslalo 27 členských států. Informace o obecných hlediskách ozařování potravin jsou k dispozici na internetových stránkách Generálního ředitelství pro zdraví a spotřebitele Evropské komise[2]. 1.1. Ozařovny V souladu s čl. 3 odst. 2 směrnice 1999/2/ES smějí být potraviny a složky potravin ozařovány pouze ve schválených ozařovnách. Ozařovny v EU schvalují příslušné orgány členských států. Podle čl. 7 odst. 1 jsou členské státy povinny oznámit Komisi své schválené ozařovny. K ošetření potravin a složek potravin mohou být použity pouze tyto druhy ionizujícího záření: – záření gama radionuklidů 60Co nebo 137Cs, – rentgenové záření generované přístroji, jehož energie (maximální energie kvanta) nepřevyšuje 5 MeV, – urychlené elektrony z generátorů, jejichž energie (maximální energie kvanta) nepřevyšuje 10 MeV. Komise zveřejnila seznam schválených ozařoven v členských státech[3]. 1.2. Ozařované potraviny a složky potravin Směrnicí Evropského parlamentu a Rady 1999/3/ES ze dne 22. února 1999 o stanovení seznamu Společenství potravin a složek potravin ošetřovaných ionizujícím zářením je na úrovni EU povoleno ozařování sušených aromatických bylin, koření a zeleninových ochucovacích přípravků[4]. Sedm členských států dále oznámilo, že v souladu s čl. 4 odst. 4 směrnice 1999/2/ES ponechává v platnosti vnitrostátní povolení pro některé potraviny a složky potravin. Komise zveřejnila seznam vnitrostátních povolení[5]. Všechny ozářené potraviny, které obsahují jednu nebo více ozářených složek potravin, musí být označeny slovy „ozářeno“ nebo „ošetřeno ionizujícím zářením“. Je-li ozářený výrobek použit jako složka ve vícesložkové potravině, uvedou se tatáž slova u jeho názvu v seznamu složek. Je-li výrobek prodáván nebalený, uvedou se tato slova společně s názvem výrobku na tabulce nebo štítku nad nádobou, v níž je výrobek umístěn, nebo vedle ní. S cílem prosadit používání správného označování a umožnit zjištění neschválených produktů standardizoval Evropský výbor pro normalizaci (CEN) na základě zmocnění Evropskou komisí několik analytických metod. 2. Výsledky kontrol provedených v ozařovnách Tato část zprávy se zabývá výsledky kontrol provedených v ozařovnách, zejména pokud jde o kategorie a množství ošetřených produktů a použité dávky. Podle informací poskytnutých členskými státy potvrdily kontroly provedené příslušnými orgány, že ozařovny vyhovují požadavkům směrnice 1999/2/ES. Následující tabulky uvádějí kategorie a množství produktů ozářených ve schválených ozařovnách v členských státech EU v roce 2010. 2.1. Belgie V Belgii je jedna schválená ozařovna. Kategorie produktů || Ošetřené množství (t) || Průměrná absorbovaná dávka (kGy) Žabí stehýnka || 3 572,168 || 5 Maso || 4,244 || 6–8 Drůbež || 1 481,779 || 5 Ryby a měkkýši || 101,652 || 3–5 Byliny a koření || 285,194 || 6–9 Sušená krev || 178,442 || 6–9 Zelenina || 14,58 || 3–5 Škrob || 0,418 || 3 Vejce v prášku || 0,425 || 3 Ostatní || 201,165 || 0–10 Celkem || 5 840,067 || 2.2. Bulharsko V Bulharsku jsou dvě schválené ozařovny. Jednou z nich je nová ozařovna registrovaná v roce 2010. V roce 2010 nebyly ozářeny žádné potraviny. 2.3. Česká republika V České republice je jedna schválená ozařovna. Kategorie produktů || Ošetřené množství (t) || Průměrná absorbovaná dávka (kGy) Sušené aromatické byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky || 26,7 || 5–10 Celkem || 26,7 || 2.4. Německo V Německu jsou čtyři schválené ozařovny. V jedné ozařovně nebyly ozářeny žádné potraviny. Kategorie produktů || Ošetřené množství (t) || Průměrná absorbovaná dávka (kGy) Sušené aromatické byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky || 127,1 || <10 Celkem || 127,1 || 2.5. Španělsko Ve Španělsku jsou dvě schválené ozařovny. V průběhu roku 2010 byly ozářeny potraviny a složky potravin pouze v jedné z těchto ozařoven. Kategorie produktů || Ošetřené množství (t) || Průměrná absorbovaná dávka (kGy) Sušené aromatické byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky || 369,2 || <10 Celkem || 369,2 || 2.6. Estonsko V Estonsku je v roce 2010 schválená a registrovaná jedna ozařovna. Kategorie produktů || Ošetřené množství (t) || Průměrná absorbovaná dávka (kGy) Sušené aromatické byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky || 10 || 10 Celkem || 10 || 2.7. Francie Ve Francii je pět schválených ozařoven. V jedné z nich se od konce roku 2010 neošetřují potraviny. Kategorie produktů || Ošetřené množství (t) || Průměrná absorbovaná dávka (kGy) Drůbež || 463,021 || 5 Arabská guma || 85,207 || 3 Byliny, koření a sušená zelenina || 1,892 || 10 Zmrazená žabí stehýnka || 473,716 || 5 Celkem || 1 023,84 || 2.8. Maďarsko V Maďarsku je jedna schválená ozařovna. Kategorie produktů || Ošetřené množství (t) || Průměrná absorbovaná dávka (kGy) Byliny a koření || 143,1 || 5–6 Dehydratované produkty || 7,6 || 6 Celkem || 150,7 || 2.9. Itálie V Itálii je jedna schválená ozařovna. V roce 2010 nebyly ozářeny žádné potraviny. 2.10. Nizozemsko V Nizozemsku jsou dvě schválené ozařovny. Kategorie produktů || Ošetřené množství (t) || Průměrná absorbovaná dávka (kGy) Koření/byliny || 329,8 || 7–7,5 Žabí části || 365,6 || 4 Drůbeží maso (zmrazené) || 137,3 || 5 Sušená zelenina || 481,6 || 2–4 Vaječný bílek || 160,2 || 1 Krevety/garnáti (zmrazené) || 64,1 || 3 Vzorky potravin || 0,5 || 6,2–6,4 Celkem || 1 539,1 || 2.11. Polsko V Polsku jsou dvě schválené ozařovny. Kategorie produktů || Ošetřené množství (t) || Průměrná absorbovaná dávka (kGy) Sušené koření, sušené aromatické byliny, zeleninové a kořenové koření || 159,6 || 5–10 Celkem || 159,6 || 2.12. Rumunsko V Rumunsku je jedna schválená ozařovna. Kategorie produktů || Ošetřené množství (t) || Průměrná absorbovaná dávka (kGy) Sušené aromatické byliny || 17 || 8 Celkem || 17 || 2.13. Spojené království Ve Spojeném království je jedna schválená ozařovna. V roce 2010 nebyly ozářeny žádné potraviny. 2.14. Ostatní členské státy V ostatních členských státech (Dánsko, Finsko, Irsko, Kypr, Litva, Lotyšsko, Lucembursko, Malta, Portugalsko, Rakousko, Řecko, Slovensko, Slovinsko a Švédsko) nejsou žádné schválené ozařovny. 2.15. Shrnující tabulka za EU Následující tabulka shrnuje množství potravin (v tunách) ošetřených ionizujícím zářením ve schválených ozařovnách v Evropské unii v roce 2010. Kategorie produktů || BE || BG || CZ || DE || EE || ES || FR || HU || NL || PL || RO || Celkem || % Sušená krev || 178,4 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 178,4 || 1,93 Vaječný bílek/vejce v prášku || 0,4 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 160,2 || 0 || 0 || 160,6 || 1,74 Ryby, měkkýši, krevety/garnáti || 101,7 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 64,1 || 0 || 0 || 165,8 || 1,79 Žabí stehýnka / části || 3 572,2 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 473,7 || 0 || 365,6 || 0 || 0 || 4 411,5 || 47,67 Arabská guma || 0,0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 85,2 || 0 || 0 || 0 || 0 || 85,2 || 0,92 Byliny a koření || 285,2 || 0 || 26,7 || 127,1 || 10 || 369,2 || 1,9 || 143,1 || 329,8 || 159,6 || 17 || 1 469,6 || 15,86 Maso || 4,2 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 4,2 || 0,05 Drůbež || 1 481,8 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 463,0 || 0 || 137,3 || 0 || 0 || 2 082,1 || 22,50 Škrob || 0,4 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0,4 || 0,00 Zelenina || 14,6 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 14,6 || 0,16 Dehydratované produkty || 0,0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 7,6 || 481,6 || 0 || 0 || 489,2 || 5,29 Ostatní || 201,2 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0,5 || 0 || 0 || 201,7 || 2,18 Celkem || 5 840,1 || 0 || 26,7 || 127,1 || 10 || 369,2 || 1 023,8 || 150,7 || 1 539,1 || 159,6 || 17 || 9 263,4 || 100,00 % z celkového množství || 63,11 || 0,00 || 0,29 || 1,37 || 0,1 || 3,99 || 11,06 || 1,63 || 16,63 || 1,72 || 0,18 || 100,00 || 3. Výsledky kontrol provedených u výrobků ve fázi uvádění na trh a metody použité pro detekci ozářených potravin Pokud jde o výsledky kontrol provedených u výrobků ve fázi uvádění na trh a metody použité pro detekci ošetření ionizujícím zářením, poskytly členské státy následující údaje. 3.1. Rakousko Analyzovaná potravina || Počet vzorků: 134 || Použitá metoda CEN Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující Byliny a koření || 46 || 0 || 1 || EN 1788, EN 13751 Bylinné čaje || 47 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751 Drůbeží maso || 40 || 0 || 0 || EN 1786 Celkem || 133 || 0 || 1 || Celkem % analyzovaných vzorků || 99,25 % || 0,00 % || 0,750 % || 3.2. Belgie Analyzovaná potravina || Počet vzorků: 138 || Použitá metoda CEN Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující Instantní nudle || 27 || 0 || 0 || EN 1788 Korýši a měkkýši || 41 || 0 || 2 Zmrazené byliny || 21 || 0 || 0 Doplňky stravy || 23 || 0 || 2 Sušená zelenina || 9 || 0 || 2 Sušené ovoce || 11 || 0 || 0 Celkem || 132 || 0 || 6 Celkem % analyzovaných vzorků || 95,60 % || 0 % || 4,30 % || 3.3. Bulharsko Analyzovaná potravina || Počet vzorků: 224 || Použitá metoda CEN Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující Sušené byliny || 84 || 0 || 4 || EN 1787, EN 1788 Směs koření || 10 || 0 || 0 || EN 1787, EN 1788 Sušené zeleninové ochucovací přípravky || 14 || 0 || 0 || EN 13708 Paprika červená || 25 || 0 || 6 || EN 1787, EN 1788 Čaj || 32 || 0 || 0 || EN 1787, EN 1788 Rýže || 2 || 0 || 0 || EN 1787, EN 1788 Sušené ovoce || 25 || 0 || 0 || EN 1787, EN 1788 Müsli se sušeným ovocem a ořechy || 1 || 0 || 0 || EN 1786 Ořechy || 4 || 0 || 0 || EN 1786 Maso || 3 || 0 || 0 || EN 1787, EN 13708 Ryby || 8 || 0 || 0 || EN 1787, EN 1788 Krevety/garnáti || 6 || 0 || 0 || EN 1787, EN 1788 Celkem || 214 || 0 || 10 || Celkem % analyzovaných vzorků || 95,50 % || 0 % || 4,50 % || 3.4. Kypr Analyzovaná potravina || Počet vzorků: 8 || Použitá metoda CEN Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující Sušená zelenina, byliny a koření || 8 || 0 || 0 || ΕΝ 13751 Celkem || 8 || 0 || 0 || Celkem % analyzovaných vzorků || 100,00 % || 0 % || 0 % || 3.5. Česká republika Analyzovaná potravina || Počet vzorků: 57 || Použitá metoda CEN Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující Ryby a měkkýši || 7 || 0 || 0 || EN 1785 Bylinné čaje || 4 || 0 || 0 || EN 1788 Koření || 13 || 2 || 0 || EN 1788 Doplňky stravy || 2 || 2 || 2* || EN 1788 Polévky s instantními nudlemi || 9 || 0 || 0 || EN 1788, EN 1785 Drůbež || 2 || 0 || 0 || EN 1785 Čerstvé ovoce || 12 || 0 || 0 || EN 1788, EN 1785 Asijské snacky || 1 || 1 || 0 || EN 1788, EN 1785 Celkem || 50 || 5 || 2 || Celkem % analyzovaných vzorků || 87,72 % || 8,77 % || 3,51 % || * jeden vzorek sušených slisovaných bylin 3.6. Německo Analyzovaná potravina || Počet vzorků: 3 257 || Použitá metoda CEN Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující Mléčné výrobky || 8 || 0 || 0 || EN 1787 Sýry, sýrové výrobky s bylinami a kořením || 27 || 0 || 0 || EN 1787, EN 1788, ASU§64 LFGB, L00.00-39 Sýry, sýrové výrobky bez bylin a koření || 17 || 0 || 0 || EN 1788, EN 1784, ASU§64 LFGB, L00.00-39 Ochucené máslo || 6 || 0 || 0 || EN 1787 Vejce a vaječné výrobky || 37 || 0 || 0 || EN 1784 Maso (kromě drůbeže a zvěřiny) || 3 || 0 || 0 || EN 1786 Drůbež || 66 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1786 Masné výrobky (kromě uzenářských výrobků) || 65 || 0 || 0 || EN 1786, EN 1784, EN 1788 Uzenářské výrobky || 24 || 0 || 0 || EN 1786, EN 1784 Ryby a produkty z ryb || 89 || 0 || 6 || EN 1786, EN 1788, EN 1789 Korýši, měkkýši, slávky a jiní vodní živočichové včetně jejich produktů || 100 || 0 || 2 || EN 1788, EN 1786, EN 1787, EN 1384, EN 13751, ASU§64 LFGB,L12.01-1, Polévky, omáčky, včetně instantních polévek a jídel || 173 || 4 || 3 || EN 1787, EN 1788, EN 13751 Obiloviny a výrobky z obilovin || 56 || 1 || 0 || EN 1787, EN 1788, EN 13751 Luštěniny, olejnatá semena a ořechy || 33 || 0 || 0 || EN 1787, EN 1788, EN 13751 Brambory, části rostlin s vysokým obsahem škrobu || 66 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751 Čerstvá zelenina || 28 || 0 || 0 || EN 1788, EN 1787, EN 13751 Sušená zelenina || 23 || 0 || 0 || EN 1788, EN 1787, EN 13751 Čerstvé houby || 34 || 0 || 0 || EN 1788 Houby sušené nebo výrobky z hub || 114 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751, EN 1787 Čerstvé ovoce || 71 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1788, EN 1787, EN 13751, EN 1385 Sušené ovoce a ovocné výrobky || 2 || 0 || 1 || EN 1787, EN 1788, EN 13708 Kakao || 59 || 0 || 1 || EN 1787, EN 1788 Káva || 7 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751 Čaj, čaji podobné produkty || 226 || 0 || 3 || EN 1788, EN 13751, EN 1787 Hotové pokrmy || 27 || 0 || 0 || EN 1788, EN 1786, EN 13751 Doplňky stravy || 347 || 0 || 9 || EN 1788, EN 1787, EN 13751, termoluminiscenční analýza Ochucovací a kořenící přípravky || 272 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751, EN 1787, termoluminiscenční analýza Sušené byliny a koření || 1 209 || 4 || 1 || EN 1788, EN 1787, EN 13751, termoluminiscenční analýza Ostatní || 32 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751, EN 13708 Enzymy || 0 || 0 || 1 || EN 1788, EN 13751 Celkem || 3 221 || 9 || 27 || Celkem % analyzovaných vzorků || 98,89 % || 0,28 % || 0,83 % || 3.7. Dánsko V roce 2010 nebyly v Dánsku provedeny žádné kontroly ve fázi uvádění výrobku na trh. 3.8. Estonsko V roce 2010 nebyly v Estonsku provedeny žádné kontroly ve fázi uvádění výrobku na trh. 3.9. Řecko V roce 2010 nebyly v Řecku provedeny žádné kontroly ve fázi uvádění výrobku na trh. 3.10. Španělsko Analyzovaná potravina || Počet vzorků: 110 || Použitá metoda CEN Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující Byliny a koření || 38 || 0 || 0 || EN 1787, EN 1788 Bylinné čaje || 17 || 0 || 0 || EN 1788 Ořechy a sušené ovoce || 13 || 0 || 0 || EN 13708, EN 1787 Čerstvé houby || 2 || 0 || 0 || EN 1788 Ryby || 6 || 0 || 0 || EN 1786 Měkkýši || 17 || 0 || 0 || EN 1786 Korýši || 10 || 0 || 0 || EN 1786 Maso || 5 || 0 || 0 || EN 1786 Žabí stehýnka || 1 || 0 || 1 || EN 1786 Celkem || 109 || 0 || 1 || Celkem % analyzovaných vzorků || 99,09 % || 0 % || 0,91 % || 3.11. Finsko Analyzovaná potravina || Počet vzorků: 310 || Použitá metoda CEN Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující Sušené byliny a koření || 210 || 0 || 16 || EN 13751, EN 1788 Doplňky stravy || 53 || 0 || 4 || EN 13751, EN 1788 Bobulové ovoce || 20 || 0 || 1 || EN 13751, EN 1788 Potraviny pro zvláštní výživu || 6 || 0 || 0 || EN 13751, EN 1788 Celkem || 289 || 0 || 21 || Celkem % analyzovaných vzorků || 94,60 % || 0 % || 5,40 % || 3.12. Francie Analyzovaná potravina || Počet vzorků: 115 || Použitá metoda CEN Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující Koření || 31 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1788 Zmrazení korýši nebo měkkýši || 27 || 0 || 1 || EN 1784, EN 1788 Dehydratované polévky a omáčky || 0 || 0 || 1 || EN 1784, EN 1788 Doplňky stravy || 24 || 1 || 0 || EN 1784, EN 1788 Drůbež || 23 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1788 Předvařené nudle || 2 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1788 Rostliny pro doplňky stravy || 2 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1788 Žabí stehýnka || 3 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1788 Celkem || 112 || 1 || 2 || Celkem % analyzovaných vzorků || 97,39 % || 0,87 % || 1,74 % || 3.13. Maďarsko Analyzovaná potravina || Počet vzorků: 19 || Použitá metoda CEN Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující Koření || 14 || 0 || 0 || EN 1788 Čaj || 5 || 0 || 0 || EN 1788 Celkem || 19 || 0 || 0 || Celkem % analyzovaných vzorků || 100,00 % || 0 % || 0 % || 3.14. Irsko Analyzovaná potravina || Počet vzorků: 208 || Použitá metoda CEN Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující Byliny || 52 || 0 || 0 || EN 13751 (screening), EN 1788 (potvrzení) Koření || 86 || 0 || 0 Byliny a koření || 16 || 0 || 0 Bylinný čaj || 7 || 0 || 0 Semena || 6 || 0 || 0 Ořechy || 3 || 0 || 0 Doplňky stravy || 7 || 0 || 0 Vitaminy a doplňky stravy || 29 || 0 || 0 PARNUTS* || 1 || 0 || 0 Ostatní (mořské řasy) || 1 || 0 || 0 Celkem || 208 || 0 || 0 || Celkem % analyzovaných vzorků || 100,00 % || 0 % || 0 % || * PARNUTS: Potraviny pro zvláštní účely výživy. 3.15. Itálie Analyzovaná potravina || Počet vzorků: 191 || Použitá metoda CEN Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující Maso || 72 || 0 || 0 || EN 13784, EN 1786 Produkty z ryb || 21 || 0 || 0 || EN 13784, EN13751, EN 1787 Žabí stehýnka || 1 || 0 || 1 || EN 1786 Mléko a mléčné výrobky || 13 || 0 || 0 || EN 1788 Solené tofu || 0 || 0 || 1 || EN 1787 Sušené byliny a koření || 37 || 0 || 0 || EN 13783, EN13751, EN 1786 Ochucovací přípravky (zelenina) || 5 || 0 || 0 || EN 13783 Brambory || 5 || 0 || 0 || EN 13784, EN 1786 Česnek || 6 || 0 || 0 || EN 13784, EN13783 Cibule || 5 || 0 || 0 || EN 13784, EN 13751, EN 13783 Šalotka || 3 || 0 || 0 || EN 13784, EN 1786 Ořechy || 8 || 0 || 0 || EN 1786, EN 1787 Sušené ovoce || 3 || 0 || 0 || EN 13784 Tropické ovoce || 3 || 0 || 0 || EN 13784, EN 1788 Sušené houby || 4 || 0 || 0 || EN 13751 Pšenice || 3 || 0 || 0 || EN 1786 Celkem || 189 || 0 || 2 || Celkem % analyzovaných vzorků || 98,95 % || 0 % || 1,05 % || 3.16. Lotyšsko Analyzovaná potravina || Počet vzorků: 9 || Použitá metoda CEN Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující Doplňky stravy || 4 || 0 || 2 || EN 1788 Sušené ovoce (jablka) || 1 || 0 || 0 || EN 1788 Koření (hřebíček) || 1 || 0 || 0 || EN 1788 Čaj || 1 || 0 || 0 || EN 1788 Celkem || 7 || 0 || 2 || Celkem % analyzovaných vzorků || 77,77 % || 0 % || 22,22 % || 3.17. Litva Analyzovaná potravina || Počet vzorků: 14 || Použitá metoda CEN Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující Sušené aromatické byliny, čaj, koření, doplňky stravy || 14 || 0 || 0 || EN 13783 Celkem || 14 || 0 || 0 || Celkem % analyzovaných vzorků || 100,00 % || 0 % || 0 % || 3.18. Lucembursko Analyzovaná potravina || Počet vzorků: 20 || Použitá metoda CEN Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující Doplňky stravy || 7 || 1 || 2 || EN 1788 Nudle || 10 || 0 || 0 || EN 1788 Celkem || 17 || 1 || 2 || Celkem % analyzovaných vzorků || 85,00 % || 5,00 % || 10,00 % || 3.19. Malta Analyzovaná potravina || Počet vzorků: 10 || Použitá metoda CEN Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující Instantní nudle || 9 || 0 || 0 || EN 13751 Bobkový list || 1 || 0 || 0 || EN 13751 Celkem || 10 || 0 || 0 || Celkem % analyzovaných vzorků || 100,00 % || 0 % || 0 % || 3.20. Nizozemsko Analyzovaná potravina || Počet vzorků: 654 || Použitá metoda CEN Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující Doplňky stravy || 95 || 0 || 16 || EN 13751, EN 1788 Vitaminové přípravky || 0 || 0 || 1 || EN 13751, EN 1788 Zvláštní (bylinné) směsi || 67 || 0 || 7 || EN 13751, EN 1788 Potraviny pro sportovce || 5 || 0 || 1 || EN 13751, EN 1788 Blíže neurčený zvláštní potravinářský výrobek || 1 || 0 || 0 || EN 13751, EN 1788 Výrobky z obilovin || 29 || 0 || 0 || EN 13751, EN 1788 Sušená zelenina a zeleninové výrobky || 28 || 0 || 1 || EN 13751, EN 1788 Sušené ovoce a ovocné výrobky || 45 || 0 || 0 || EN 13751, EN 1788 Ořechy a semena || 30 || 0 || 0 || EN 13751, EN 1788 Ryby a produkty z ryb || 21 || 0 || 5 || EN 13751, EN 1788 Saláty, těstoviny a polévky || 78 || 0 || 0 || EN 13751, EN 1788 Koření/aromata || 220 || 0 || 4 || EN 13751, EN 1788 Celkem || 619 || 0 || 35 || Celkem % analyzovaných vzorků || 95,00 % || 0 % || 5,00 % || 3.21. Polsko Analyzovaná potravina || Počet vzorků: 207 || Použitá metoda CEN Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující Sušené byliny a koření || 76 || 0 || 2 || EN 13751, EN 1788 Ořechy || 20 || 0 || 0 || EN 1787 Zelenina (včetně luštěnin) || 15 || 0 || 0 || EN 1788 Ovoce || 20 || 0 || 0 || EN 1788 Ryby a mořští živočichové || 11 || 0 || 0 || EN 1786, EN 1788 Drůbež || 3 || 0 || 0 || EN 1786, EN 1784 Čaje || 10 || 0 || 0 || EN 13751 Zrající sýry, tvarohové sýry, jiné sýry obsahující koření a byliny || 9 || 0 || 2 || EN 1788 Zahuštěné omáčky a polévky || 16 || 0 || 0 || EN 1788 Maso, droby, masné výrobky || 2 || 0 || 1 || EN 1786, EN 1784 Doplňky stravy || 17 || 0 || 1 || EN 13751, EN 1788 Potraviny pro zvláštní výživu || 0 || 0 || 2 || EN 1788 Celkem || 199 || 0 || 8 || Celkem % analyzovaných vzorků || 96,10 % || 0 % || 3,86 % || 3.22. Portugalsko Analyzovaná potravina || Počet vzorků: 6 || Použitá metoda CEN Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující Doplňky stravy || 3 || 0 || 0 || EN 13751 Sušené ovoce (jablka) || 2 || 0 || 0 || EN 13751 Koření (hřebíček) || 1 || 0 || 0 || EN 13751 Celkem || 6 || 0 || 0 || Celkem % analyzovaných vzorků || 100,00 % || 0 % || 0 % || 3.23. Rumunsko Analyzovaná potravina || Počet vzorků: 90 || Použitá metoda CEN Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující Sušené byliny a koření || 37 || 0 || 0 || EN 1787, EN 13751 Doplňky stravy || 26 || 5 || 11 || EN 1787, EN 1788 Čaje || 11 || 0 || 0 || EN 1787, EN 1788, EN 13751 Celkem || 74 || 5 || 11 || Celkem % analyzovaných vzorků || 82,23 % || 5,55 % || 12,22 % || 3.24. Švédsko Analyzovaná potravina || Počet vzorků: 6 || Použitá metoda CEN Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující Maso (z různých ptáků, klokanů, zajíců) || 6 || 0 || 0 || EN 1784 Celkem || 6 || 0 || 0 || Celkem % analyzovaných vzorků || 100,00 % || 0 % || 0 % || 3.25. Slovenská republika Analyzovaná potravina || Počet vzorků: 23 || Použitá metoda CEN Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující Ořechy || 14 || 0 || 0 || EN 1784 Sýry || 6 || 0 || 0 || EN 1784 Tuňák v oleji, drcený || 1 || 0 || 0 || EN 1784 Sušené aromatické byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky || 1 || 0 || 0 || EN 1788 Uzené šproty v oleji || 1 || 0 || 0 || EN 1784 Celkem || 23 || 0 || 0 || Celkem % analyzovaných vzorků || 100,00 % || 0 % || 0 % || 3.26. Slovinsko Analyzovaná potravina || Počet vzorků: 26 || Použitá metoda CEN Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující Koření || 10 || 0 || 0 || EN 13751, EN 1788 Doplňky stravy || 5 || 0 || 0 || EN 13751, EN 1788 Čaj || 11 || 0 || 0 || EN 13751 Celkem || 26 || 0 || 0 || Celkem % analyzovaných vzorků || 100,00 % || 0 % || 0 % || 3.27. Spojené království Analyzovaná potravina || Počet vzorků: 408 || Použitá metoda CEN Vyhovující || Neprůkazné || Nevyhovující Sušené byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky || 186 || 10 || 3 || EN13751, EN 1788 Čerstvé a konzervované (jiné než sušené) byliny a koření || 39 || 1 || 0 || EN13751, EN 1788 Různé || 7 || 0 || 0 || EN13751, EN 1788 Nudle a dehydratované asijské pokrmy || 85 || 10 || 1 || EN13751, EN 1788 Zelenina || 2 || 1 || 0 || EN13751, EN 1788 Ovoce (včetně čerstvého a sušeného) || 1 || 0 || 0 || EN13751, EN 1788 Polévky a omáčky || 14 || 0 || 1 || EN13751, EN 1788 Čaje || 2 || 0 || 0 || EN13751, EN 1788 Doplňky stravy || 29 || 4 || 2 || EN13751, EN 1788 Žabí stehýnka || 0 || 1 || 0 || EN 1786 Výrobky z droždí || 2 || 0 || 7 || EN13751, EN 1788 Celkem || 367 || 27 || 14 || Celkem % analyzovaných vzorků || 90,00 % || 6,60 % || 3,40 % || 3.28. Shrnutí za EU Následující tabulka shrnuje analyzované vzorky a získané výsledky za EU jako celek: Členský Stát || Vyhovující Vzorky || Neprůkazné || nevyhovující vzorky || Vzorky Celkem || % z celkového počtu vzorků v eu AT || 133 || 0 || 1 || 134 || 2,15 % BE || 132 || 0 || 6 || 138 || 2,21 % BG || 214 || 0 || 10 || 224 || 3,59 % CY || 8 || 0 || 0 || 8 || 0,13 % CZ || 50 || 5 || 2 || 57 || 0,91 % DE || 3 221 || 9 || 27 || 3257 || 52,16 % DK || NAC || NAC || NAC || NAC || NAC EE || NAC || NAC || NAC || NAC || NAC EL || NAC || NAC || NAC || NAC || NAC ES || 109 || 0 || 1 || 110 || 1,76 % FI || 289 || 0 || 21 || 310 || 4,96 % FR || 112 || 1 || 2 || 115 || 1,84 % HU || 19 || 0 || 0 || 19 || 0,30 % IE || 208 || 0 || 0 || 208 || 3,33 % IT || 189 || 0 || 2 || 191 || 3,06 % LV || 7 || 0 || 2 || 9 || 0,14 % LT || 14 || 0 || 0 || 14 || 0,22 % LU || 17 || 1 || 2 || 20 || 0,32 % MT || 10 || 0 || 0 || 10 || 0,16 % NL || 619 || 0 || 35 || 654 || 10,47 % PL || 199 || 0 || 8 || 207 || 3,32 % PT || 6 || 0 || 0 || 6 || 0,10 % RO || 74 || 5 || 11 || 90 || 1,44 % SE || 6 || 0 || 0 || 6 || 0,10 % SK || 23 || 0 || 0 || 23 || 0,37 % SI || 26 || 0 || 0 || 26 || 0,42 % UK || 367 || 27 || 14 || 408 || 6,53 % Eu Celkem || 6 052 || 48 || 144 || 6 244 || 100,00 % || 96,92 % || 0,77 % || 2,3 % || 100,00 % || || || || || NAC: || V roce 2010 nebyly provedeny žádné kontrolní rozbory. || 4. Shrnutí Tato zpráva se týká období od 1. ledna 2010 do 31. prosince 2010. Obsahuje souhrn údajů, které Komisi zaslalo 27 členských států. V roce 2010 bylo v provozu 24 schválených ozařoven ve 13 členských státech v souladu s čl. 7 odst. 2 směrnice 1999/2/ES. Během roku 2010 byla schválena jedna ozařovna v Bulharsku a jedna v Estonsku. Žádná schválená ozařovna nebyla uzavřena. V sedmi ozařovnách nebyly v roce 2010 ozářeny žádné potraviny. V členských státech bylo ionizujícím zářením celkem ošetřeno 9 263,4 tuny výrobků, z toho 88,55 % bylo ozářeno ve třech členských státech: v Belgii (63,11 %), Nizozemsku (16,63 %) a ve Francii (11,06 %). V rámci ozařovaných kategorií byly nejčastěji ošetřovány tyto tři potraviny: žabí stehýnka (47,67 %), drůbež (22,5 %) a byliny a koření (15,86 %). Pokud jde o kontroly provedené u výrobků ve fázi uvádění na trh, údaje o nich poskytlo 27 členských států. Tři členské státy neprovedly v rámci úředního dozoru a inspekce žádné kontrolní rozbory. Celkem bylo odebráno 6 244 vzorků ve 24 členských státech, z toho 69,17 % ve třech členských státech (52,16 % v Německu, 10,47 % v Nizozemsku a 6,53 % ve Spojeném království). Celkem 6 052 vzorků (96,92 %) bylo v souladu s ustanoveními uvedených směrnic. 144 vzorků (2,3 %) bylo nevyhovujících. Nejčastějším důvodem nesouladu s ustanoveními bylo nesprávné značení a ozařování nepovolených kategorií potravin. U 48 vzorků (0,77 %) byly výsledky neprůkazné. Důvody neprůkaznosti výsledků se nejčastěji týkají nepotvrzení po pozitivních výsledcích ze screeningových testů a/nebo obtížnosti stanovit, které ze složek ve vícesložkových potravinách byly ozářeny, a to přestože byly označeny. [1] Úř. věst. L 66, 13.3.1999, s. 16. [2] http://ec.europa.eu/food/food/biosafety/irradiation/index_en.htm [3] Úř. věst. C 77, 11.3.2011, s. 14. [4] Úř. věst. L 66, 13.3.1999, s. 24. [5] Úř. věst. C 283, 24.11.2009, s. 5.