C 63/17

Zveřejnění žádosti o změnu specifikace názvu v odvětví vína podle článku 105 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013

(2020/C 63/06)

Tímto zveřejněním se přiznává právo podat proti žádosti námitku podle článku 98 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013 (1) do dvou měsíců ode dne tohoto zveřejnění.

ŽÁDOST O ZMĚNU SPECIFIKACE PRODUKTU

„delle Venezie“

PGI-IT-A0862-AM03

Datum podání žádosti: 5. 5. 2017

1. Použitelné předpisy

Článek 105 nařízení (EU) č. 1308/2013 – Změna, která není menšího rozsahu

2. Popis a důvody ke změně

2.1. Změna názvu označení z „delle Venezie“ na „Trevenezie“

Popis:

Název „delle Venezie“ se nahrazuje jeho synonymem „Trevenezie“.

Důvody:

Změna názvu se ukázala jako nezbytná kvůli předložení souběžné žádosti o ochranu CHOP „delle Venezie“, která podporuje Pinot Grigio a bílá vína specifická pro danou oblast. Uvedená vína, zejména „Pinot Grigio“, se proto ze specifikace CHZO „Trevenezie“ vypouští. Účelem této změny je tedy rozlišit mezi výrobky obou hierarchických kategorií názvů (CHZO „Trevenezie“/„Tri Benečije“ a CHOP „delle Venezie“) s cílem podpořit a zvýšit povědomí spotřebitelů o vínech s CHOP, která jsou pro danou oblast specifičtější.

Tradiční status zeměpisného označení „Trevenezie“ je jasný z dřívějšího používání názvu „Trevenezie“ nebo „Tre Venezie“ u zemědělsko-potravinářských produktů, zejména vína, z dotyčné zeměpisné/správní oblasti jako synonyma pro „delle Venezie“.

Název „Trevenezie“ je historicky uznáván jako název označující oblast dnešního Triveneto, včetně provincie Trento, regionu Benátsko a regionu Furlánsko-Julské Benátsko, které byly v historických dokumentech označovány jako Tre Venezie (troje Benátky), tj. Venezia Tridentina, Venezia Euganea a Venezia Giulia.

To je důvod, proč je v popisu souvislostí s oblastí (lidské a historické činitele) stávající specifikace CHZO „delle Venezie“ výslovně zmíněn název „Trevenezie“.

Tato změna se týká článku 1 a násl. specifikace produktu a oddílu 1 jednotného dokumentu, konkrétně bodu „Název“.

2.2. Doplnění slovinského názvu „Tri Benečije“

Popis:

Doplňuje se také překlad názvu do slovinštiny („Tri Benečije“) jako alternativa k názvu „Trevenezie“.

Důvody:

Změna zohledňuje potřeby producentů náležejících ke slovinské jazykové menšině v regionu Furlánsko-Julské Benátsko, který je součástí oblasti produkce CHZO, jak je stanoveno v právních předpisech EU, Itálie a regionu Furlánsko-Julské Benátsko týkajících se vztahů mezi státem a jeho jazykovými menšinami.

Tato změna se týká článku 1 specifikace produktu a oddílu 1 jednotného dokumentu, konkrétně bodu „Název“.

2.3. Vynětí typu odrůdy Pinot Grigio z uvedení moštové odrůdy

Popis:

Typ odrůdy Pinot Grigio byl vyňat z uvedení moštové odrůdy nebo moštových odrůd.

Důvody:

Vynětí typu odrůdy Pinot Grigio z uvedení moštových odrůd souvisí se souběžnou žádostí o zápis za účelem ochrany CHOP „delle Venezie“, neboť používání typu odrůdy Pinot Grigio je vyhrazeno pro toto označení. Toto rozhodnutí podporuje celým výrobní řetězec a má za cíl udělit status nejvyššího označení původu vínu získávanému z odrůdy Pinot Grigio.

Tato změna se týká čl. 2 a násl. specifikace produktu a oddílu 5 jednotného dokumentu, konkrétně bodu „Popis vín“.

2.4. Vynětí typu odrůdy Ribolla Gialla z uvedení moštové odrůdy

Popis:

Typ odrůdy Ribolla Gialla byl vyňat z uvedení moštové odrůdy nebo moštových odrůd.

Důvody:

Vypuštění typu s označením odrůdy Ribolla Gialla je rozhodnutím, které podporuje celý výrobní řetězec v dotyčné oblasti s cílem podpořit vína získávaná z této původní moštové odrůdy pod jinými označeními regionu Furlánsko-Julské Benátsko.

Tato změna se týká čl. 2 a násl. specifikace produktu a oddílu 5 jednotného dokumentu, konkrétně bodu „Popis vín“.

2.5. Podmínky pro výrobu vín se dvěma moštovými odrůdami uvedenými na etiketě

Popis:

Byly upraveny technické podmínky pro výrobu typů s názvy dvou moštových odrůd uvedených na etiketě; zejména bylo stanoveno, že u dotyčných vín musí hrozny odrůdy, která tvoří menší podíl, představovat nejméně 15 %.

Důvody:

Tato pravidla jsou v souladu s právními předpisy EU a členských států, které se týkají označování a obchodní úpravy, s výhradou zvláštních ustanovení o označování, která umožňují, aby na etiketách těchto vín byly uvedeny dvě moštové odrůdy.

Změna se týká článku 2 specifikace produktu a netýká se žádného oddílu jednotného dokumentu.

2.6. Výnos z hroznů na hektar u bílých vín získávaných z hroznů odrůdy Pinot Grigio

Popis a důvody:

U bílých typů vín spadajících do druhů „víno“ a „perlivé víno“, které se získávají z odrůdy Pinot Grigio, byl doplněn výnos z hroznů na hektar odpovídající 19 000 kg/ha, a to i v případě, že tato moštová odrůda není na etiketě uvedena. To odpovídá skutečnému výnosu z produkce dosahovanému z této odrůdy.

Tato změna se týká čl. 4 odst. 3 specifikace produktu a oddílu 6 jednotného dokumentu, konkrétně bodu 6 písm. b) Maximální výnos.

2.7. Zákaz uvádění odrůd Pinot Grigio a Ribolla Gialla na etiketách

Popis:

Tato změna zakazuje odkazy na odrůdy Pinot Grigio a Ribolla Gialla v názvu a obchodní úpravě vín v souladu s ustanoveními použitelných právních předpisů EU.

Důvody:

Takovýto zákaz je v souladu s výše popsanými změnami. Celé vinařské odvětví považovalo za užitečné přeformulovat zákaz uvádění odkazů na moštové odrůdy Pinot Grigio a Ribolla Gialla na etiketách, a vyhradit tak jejich používání pro podporu jiných chráněných označení této oblasti.

Tato změna se týká posledního odstavce článku 7 specifikace produktu a oddílu 10 jednotného dokumentu, zejména bodu „Další základní podmínky“.

2.8. Souvislost s oblastí – důvody pro používání názvu „Trevenezie“/„Tri Benečije“

Popis a důvody:

Uvádějí se důvody pro změnu názvu na „Trevenezie“ jako synonyma názvů historicky používaných pro danou zeměpisnou oblast („Tre Venezie“, „Le Venezie“ a „delle Venezie“) a tyto důvody jsou v souladu s výše uvedenými změnami, které se týkají změny názvu zeměpisného označení z „delle Venezie“ na „Trevenezie“ a „Tri Benečije“ ve slovinštině.

Tato změna se týká posledního odstavce čl. 8 písm. a) specifikace produktu a oddílu 9 jednotného dokumentu, konkrétně bodu „Popis souvislostí“.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

1. Název produktu

Trevenezie

Tri Benečije

2. Členský stát

Itálie

3. Typ zeměpisného označení

CHZO – chráněné zeměpisné označení

4. Druhy výrobků z révy vinné

1. Víno

8. Perlivé víno

5. Popis vína (vín)

Bílé víno, druhy „víno“ a „perlivé víno“, včetně vín s označením moštové odrůdy nebo moštových odrůd, s výjimkou Pinot Grigio a Ribolla Gialla.

Bílá vína jsou v zásadě svěží a čistá, mladá, s dobrou kyselostí a vyváženým obsahem alkoholu. Jejich barva přechází od světle žluté přes slámově žlutou až po zlatavě žlutou, někdy s nazelenalými a růžovými tóny.

Jejich vůně může být jemná až intenzivní a je obecně dána vůní hlavních moštových odrůd používaných ve víně. Chuť je v zásadě lehká a svěží, někdy lahodná a dobře strukturovaná. Bílá perlivá vína jsou harmonická a suchá až polosladká, mají světle žlutou až slámově žlutou barvu, jsou lehká a svěží na patře s dobrou kyselostí, vyvážená a s mírným obsahem alkoholu. Zvýrazňují aromatické tóny, které přecházejí od květinových přes intenzivně ovocné tóny čerstvého bělomasého ovoce až po tóny tropického ovoce.

Veškeré analytické parametry, které nejsou uvedeny v následující tabulce, odpovídají mezním hodnotám stanoveným vnitrostátními právními předpisy a právními předpisy EU.

Obecné analytické vlastnosti Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) Minimální celková kyselost 3,5 g/l, vyjádřená v gramech kyseliny vinné na litr Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

Červené víno, druhy „víno“ a perlivé víno“, včetně vín s označením moštové odrůdy nebo moštových odrůd, vyjma Marzemino pro provincii Trento

V závislosti na moštové odrůdě a době zrání může barva červených vín přecházet od světle červené přes rubínově červenou až po granátově červenou, s intenzivní vůní více či méně zralého červeného ovoce a s typickými bylinnými tóny v odrůdách Bordeaux. Obecně mohou být červená vína svěží se sníženou kyselostí; zralá vína jsou komplexní s dobrou strukturou, sametová a harmonická s plnou chutí, se správným množstvím taninů a dobře vyváženým obsahem kyselin. Obecně jsou jemná a dobře pitelná a zpracováním a zráním se stávají komplexnějšími. Červená perlivá vína mají svěží a živou chuť s dobře vyváženou kyselostí a intenzivnějšími aromatickými tóny zralého ovoce.

Veškeré analytické parametry, které nejsou uvedeny v následující tabulce, odpovídají mezním hodnotám stanoveným vnitrostátními právními předpisy a právními předpisy EU.

Obecné analytické vlastnosti Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) Minimální celková kyselost 3,5 g/l, vyjádřená v gramech kyseliny vinné na litr Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

Růžové víno, druhy „víno“ a perlivé víno“, včetně vín s označením moštové odrůdy nebo moštových odrůd, vyjma Marzemino pro provincii Trento

Růžová vína se vyznačují růžovou barvou různé intenzity, někdy s nádechem do třešňově růžové, a jsou příjemná, ovocná a voňavá s jemným aroma, které odhaluje veškerou variabilitu květin a čerstvého ovoce; někdy s aromatickými tóny, které odrážejí použité moštové odrůdy. V chuti jsou suchá/trpká až sladká, jsou lahodná a svěží, vyvážená a obvykle mají mírný obsah alkoholu. Perlivá růžová vína mají svěží a živou chuť s vyváženou kyselostí a intenzivnějšími aromatickými tóny, které přecházejí od třešní přes bobule až po místní bělomasé ovoce, a někdy i tropické ovoce.

Veškeré analytické parametry, které nejsou uvedeny v následující tabulce, odpovídají mezním hodnotám stanoveným vnitrostátními právními předpisy a právními předpisy EU.

Obecné analytické vlastnosti Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) Minimální celková kyselost 3,5 g/l, vyjádřená v gramech kyseliny vinné na litr Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

Novello, druh „víno“, včetně vín s označením moštové odrůdy nebo moštových odrůd, s výjimkou Marzemino pro provincii Trento

Vína ve verzi Novello jsou v podstatě červená, přičemž jejich barva může přecházet od světle červené přes rubínově červenou až po granátově červenou. V závislosti na odrůdě mohou mít jemnou až intenzivní vůni připomínající více či méně zralé ovoce, včetně tropického, spolu s výraznou přítomností pikantních tónů karbonické macerace. V chuti mohou být polosladká až suchá, intenzivní a velmi lahodná.

Veškeré analytické parametry, které nejsou uvedeny v následující tabulce, odpovídají mezním hodnotám stanoveným vnitrostátními právními předpisy a právními předpisy EU.

Obecné analytické vlastnosti Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) Minimální celková kyselost 3,5 g/l, vyjádřená v gramech kyseliny vinné na litr Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

6. Enologické postupy

a. Základní enologické postupy

Žádné.

b. Maximální výnosy

Bílá, červená a růžová vína vyráběná v autonomní provincii Trento

23 000 kg hroznů na hektar

Vína, včetně vín s označením moštové odrůdy, vyráběná v autonomní provincii Trento

19 500 kg hroznů na hektar

Bílá, červená a růžová vína vyráběná v regionech Furlánsko-Julské Benátsko a Benátsko, včetně vín s označením moštové odrůdy

23 000 kg hroznů na hektar

Vína vyráběná v regionech Furlánsko-Julské Benátsko a Benátsko s označením moštových odrůd Cabernet Franc, Chardonnay, Incrocio Manzoni B, Moscato Giallo

19 000 kg hroznů na hektar

Vína vyráběná v regionech Furlánsko-Julské Benátsko a Benátsko s označením moštových odrůd Moscato Rosa, Pinot Bianco, Pinot Nero, Riesling Renano

19 000 kg hroznů na hektar

Vína vyráběná v regionech Furlánsko-Julské Benátsko a Benátsko s označením moštových odrůd Sauvignon a Traminer Aromatico

19 000 kg hroznů na hektar

Bílá vína vyráběná v regionech Furlánsko-Julské Benátsko a Benátsko pocházející z hroznů odrůdy Pinot Grigio

19 000 kg hroznů na hektar

7. Vymezená zeměpisná oblast

Vymezená oblast pro vína se zeměpisným označením „Trevenezie“/„Tri Benečije“ zahrnuje:

— v případě autonomní provincie Trento: celé území provincie,

— v případě regionu Benátsko: celé správní území provincií Belluno, Padova, Rovigo, Treviso, Benátky, Verona a Vicenza,

— v případě regionu Furlánsko-Julské Benátsko: celé správní území provincií Pordenone, Udine, Gorizia a Terst.

8. Hlavní odrůda (odrůdy) vinné révy

Cabernet Franc N. – Cabernet

Cabernet Sauvignon N. – Cabernet

Chardonnay B.

Lagrein N.

Mantonico Bianco B.

Manzoni Bianco B. – Incrocio Manzoni 6.0.13 B.

Marzemino N. – Berzamino

Merlot N.

Meunier N.

Moscato Giallo B. – Moscato

Moscato Giallo B. – Moscatello

Moscato Giallo B. – Moscatellone

Moscato Giallo B. – Goldmuskateller

Moscato Rosa Rs. – Moscato delle Rose

Moscato Rosa Rs. – Rosen Muskateller

Müller Thurgau B. – Riesling x Sylvaner

Nosiola B.

Pinot Bianco B. – Pinot Blanc

Pinot Grigio – Pinot Gris

Pinot Grigio – Ruländer

Pinot Nero N. – Blauburgunder

Pinot Nero N. – Blauer Spätburgunder

Rebo N.

Riesling Renano B. – Riesling

Sauvignon B. – Sauvignon Blanc

Schiava Gentile N. – Vernatsch

Schiava Gentile N. – Schiava

Schiava Gentile N. – Kleinvernatsch

Schiava Gentile N. – Mittervernatsch

Schiava Grossa N. – Schiava

Schiava Grossa N. – Vernatsch

Schiava Grossa N. – Großvernatsch

Schiava Grossa N. – Edelvernatsch Gr

Teroldego N.

Traminer Aromatico Rs. – Gewürztraminer

Casetta N.

Franconia N.

Goldtraminer B.

Gosen N.

Groppello di Revò N. – Groppello

Kerner B.

Lambrusco a Foglia Frastagliata N. – Lambrusco

Lambrusco a Foglia Frastagliata N. – Enantio N.

Negrara N.

Petit Verdot N

Riesling Italico B. – Riesling

Riesling Italico B. – Welschriesling

Rossara N.

Schiava Grigia N. – Schiava

Schiava Grigia N. – Grauvernatsch

Schiava Grigia N. – Vernatsch

Sennen N.

Sylvaner Verde B. – Sylvaner

Sylvaner Verde B. – Grüner Sylvaner

Syrah N. – Shiraz

Trebbiano Toscano B. – Trebbiano

Trebbiano Toscano B. – Biancame B.

Trebbiano Toscano B. – Procanico

Trebbiano Toscano B. – Ugni Blanc

Carmenère N. – Cabernet

Carmenère N. – Cabernet Nostrano

Lagarino B.

Verdealbara B.

Verdealbara B. – Erbamat B.

Paolina B.

Maor B.

Saint Laurent N.

Barbera N.

Bianchetta Trevigiana B. – Bianchetta

Malvasia Istriana B. – Malvasia

Marzemina Grossa N. – Marzemina Bastarda

Pinot Nero N. – Pinot Noir

Glera B. – Serprino

Glera Lunga B. – Glera

Glera Lunga B. – Serprino

Tocai Friulano B. – Tai

Tocai Friulano B. – Friulano

Trevisana Nera N.

Turca N.

Turca N. – Serbina N.

Moscato Bianco B. – Gelber Muskateller

Moscato Bianco B. – Moscatello

Moscato Bianco B. – Moscatello

Moscato Bianco B. – Moscato

Moscato Bianco B. – Moscatellone

Moscato Bianco B. – Muscat

Moscato Bianco B. – Muskateller

Cavrara N.

Corbina N. – Corbinella

Garganega B. – Garganego

Garganega B. – Grecanico Dorato B.

Grapariol B.

Malbech N.

Moscato Giallo B. – Muscat

Moscato Giallo B. – Muskateller

Pinella B. – Pinello

Pinella B. – Pinella Bianca

Raboso Piave N. – Raboso

Raboso Piave N. – Friularo

Raboso Veronese N. – Raboso

Refosco dal Peduncolo Rosso N. – Refosco

Refosco dal Peduncolo Rosso N. – Malvoise

Turchetta N.

Incrocio Bianco Fedit 51 C.S.G. B.

Marzemina Bianca B. – Marzemina

Manzoni Moscato N. – Incrocio Manzoni 13.0.25

Manzoni Rosa Rs. – Incrocio Manzoni 1-50

Sangiovese N. – Sangioveto

Malvasia Bianca di Candia B. – Malvasia

Malvasia Bianca di Candia B. – Malvoisie

Malvasia Bianca di Candia B. – Malvoisier

Lambrusco Maestri N. – Lambrusco

Lambrusco Maestri N. – Groppello Maestri

Boschera B.

Incrocio Manzoni 2.15 N. – Manzoni Rosso

Marzemino N. – Berzemino

Perera B.

Recantina N.

Verdiso B.

Verduzzo Friulano B. – Verduzzo

Verduzzo Trevigiano B. – Verduzzo

Wildbacher N.

Incrocio Manzoni 2-14 N.

Incrocio Manzoni 2-3 B.

Lambrusco di Sorbara N. – Lambrusco

Ancellotta N. – Lancellotta

Fertilia N.

Flavis B.

Italica B.

Nigra N.

Prodest N.

Tocai Rosso N. – Alicante N.

Tocai Rosso N. – Garnacha Tinta N.

Tocai Rosso N. – Granaccia N.

Tocai Rosso N. – Grenache N.

Tocai Rosso N. – Tai Rosso

Cortese B. – Bianca Fernanda

Corvina N. – Cruina

Corvinone N.

Durella B. – Durello

Molinara N.

Rondinella N.

Trebbiano di Soave B. – Trebbiano

Trebbiano di Soave B. – Turbiana

Trebbiano di Soave B. – Verdicchio Bianco B.

Croatina N. – Bonarda

Dindarella N.

Forsellina N.

Malvasia Bianca Lunga B. – Malvasia

Malvasia Bianca Lunga B. – Malvoisie

Malvasia Bianca Lunga B. – Malvoisier

Oseleta N.

Rossignola N. – Rossetta

Trebbiano Giallo B. – Rossetto

Trebbiano Giallo B. – Trebbiano

Trebbiano Romagnolo B. – Trebbiano

Veltliner B. – Grüner Veltliner

Pedevenda B.

Vespaiola B. – Vespaiolo

Freisa N.

Ciliegiolo N. – Morettone

Groppello Gentile N. – Groppello

Picolit B.

Ribolla Gialla B. – Ribolla

Vitouska B.

Gamay N.

Pignolo N.

Schioppettino N.

Terrano N. – Refošk

Refosco Nostrano N. – Malvoise

Refosco Nostrano N. – Refosco

Refosco Nostrano N. – Refosco Grosso

Refosco Nostrano N. – Refoscone

Cividin B.

Sciaglin B.

Ucelut B.

Cjanorie N.

Forgiarin N.

Piculit-Neri N.

Semillon B.

Piccola Nera N.

Tazzelenghe N.

Pinot Bianco B. – Weiß Burgunder

Pinot Bianco B. – Weißburgunder

Pinot Bianco B. – Weissburgunder

Pinot Nero N. – Spätburgunder

9. Popis souvislostí

„Trevenezie“/„Tri Benečije“ pro všechny druhy vín („víno“ a „perlivé víno“)

Informace o zeměpisné oblasti

Přírodní činitele vztahující se k souvislosti: Tato oblast zahrnuje regiony Trentino, Furlánsko-Julské Benátsko a Benátsko. Krajina je charakteristická horským obloukem na severu, který obklopuje oblast produkce a chrání ji před studenými větry ze severu a severovýchodu, a protíná ji mnoho řek se značnou průtočnou kapacitou a konstantním průtokem. Jedná se o kolébku vinařství. Podnebí se vyznačuje průměrnými ročními teplotami 10–14 °C. Nejchladnějšími měsíci jsou prosinec a leden, zatímco nejteplejšími jsou červenec a srpen. Průměrné roční srážky dosahují 700–1 300 mm. Navzdory velkému množství srážek mají půdy dostatečnou odvodňovací kapacitu. Díky srážkám a dobré dostupnosti vody si půdy uchovávají dostatek vláhy. Zmírňující účinky horského oblouku na severu a Jaderského moře na jihu mají významný vliv na teplotu tím, že v létě a v zimě snižují teplotní extrémy. Účinek pohybu vzdušných mas ovlivněných mořem a horským systémem má regulovat jejich proudění, a tím i související srážky. V srpnu a září způsobují změny směru větrů v průběhu dne optimální změny teploty pro zrání hroznů. Tři složky, tj. alpský region a podhůří Alp, Jaderské moře a síť řek, které protínají celou oblast od severu k jihu, zajišťují homogenitu celé oblasti produkce.

Z hlediska půd jsou podhůří Alp a alpské kopce tvořeny převážně vápencovými nebo vápencovo-dolomitickými formacemi druhohorního původu, s texturou půdy vhodnou pro odvod vody.

Nížinné oblasti jsou tvořeny náplavovými usazeninami vznikajícími z materiálů nesených různými řekami, které protínají celou oblast, a mají půdy s písčitohlinitou až písčito-siltovo-hlinitou texturou, někdy s hlubokými jílovito-siltovými usazeninami, které se většinou vyznačují dobrým odvodem vody.

Všechny tyto půdní a klimatické vlastnosti činí oblast zvláště vhodnou k produkci hroznů a vín nejvyšší kvality.

Historické činitele vztahující se k souvislosti: „Trevenezie“/„Tri Benečije“ se dodnes používá k označení oblasti, která je historicky spojena nejprve s Benátskou republikou a poté s Rakousko-Uherskem. Benátská republika rovněž ovlivnila lesní hospodářství a zemědělství. Bohatí benátští měšťané postupovali proti proudu řek a oblast postupně zabírali a rozvíjeli přitom hospodaření v souladu s inovativními systémy té doby. Po pádu Benátské republiky byla celá oblast po staletí součástí Rakousko-Uherska. Díky své středomořské poloze je tato oblast velmi důležitá pro produkci potravin, včetně vína. V tomto období se název „Trevenezie“ stal dobře známým jak v rámci Rakouska-Uherska, tak v sousedním Italském království. Tento zeměpisný název běžně používaly rakousko-uherské i italské orgány. Vinaři používali výraz „Trevenezie“ k označení stolních vín až do roku 1977, kdy byl přijat zeměpisný název „delle Venezie“ a název „Trevenezie“ se zachoval jako synonymum. Název „Trevenezie“ se používal také ve slovinštině (tj. „Tri Benečije“) s cílem zohlednit potřeby producentů ze slovinské jazykové menšiny.

Vzdělávací činnosti a šíření nových vinařských a enologických postupů školami San Michele all’Adige a Conegliano připravily půdu pro moderní vinařství. Zásadním způsobem přispěli vinaři této oblasti, kteří zavedli procesy a metody řízení vinic spojující environmentální a ekonomickou udržitelnost a inovativní vinifikační technologie, čímž zajistili úspěšnost produkce a proslulost zeměpisného označení.

„Trevenezie“/„Tri Benečije“, druh „víno“

Informace o specifických vlastnostech produktu, které jsou dány zeměpisným původem a příčinnou souvislostí se zeměpisnou oblastí

Bílá vína jsou v zásadě svěží, mladá a čistá, s dobrou kyselostí a vyváženým obsahem alkoholu. Jejich barva přechází od světle žluté přes slámově žlutou až po zlatavě žlutou, někdy s nazelenalými a růžovými tóny.

Jejich vůně může být jemná až intenzivní a je obecně dána vůní hlavních moštových odrůd používaných ve víně. Chuť je v zásadě lehká a svěží na patře a někdy lahodná a dobře strukturovaná. Jsou harmonická a suchá až polosladká.

V závislosti na moštové odrůdě a době zrání může barva červených vín přecházet od světle červené přes rubínově červenou až po granátově červenou, s intenzivní vůní více či méně zralého červeného ovoce a s typickými bylinnými tóny v odrůdách Bordeaux. Obecně mohou být červená vína svěží se sníženou kyselostí; zralá vína jsou komplexní s dobrou strukturou, sametová a harmonická s plnou chutí, se správným množstvím taninů a dobře vyváženým obsahem kyselin. Obecně jsou jemná a dobře pitelná a zpracováním a zráním se stávají komplexnějšími.

Růžová vína se vyznačují růžovou barvou různé intenzity, někdy s nádechem do třešňově růžové, a jsou příjemná, ovocná a voňavá s jemným aroma, které odhaluje veškerou variabilitu květin a čerstvého ovoce, někdy s aromatickými tóny, které odrážejí použité odrůdy. V chuti jsou suchá/trpká až sladká, jsou lahodná a svěží, vyvážená a obvykle mají mírný obsah alkoholu.

Vína ve verzi Novello jsou v podstatě červená, přičemž jejich barva může přecházet od světle červené přes rubínově červenou až po granátově červenou. V závislosti na odrůdě mohou mít jemnou až intenzivní vůni připomínající více či méně zralé ovoce, včetně tropického, spolu s výraznou přítomností pikantních tónů karbonické macerace. V chuti mohou být polosladká až suchá, intenzivní a velmi lahodná.

Znaky jakosti vín jsou dány vlivem půdních a klimatických podmínek oblasti produkce. Teplota, chladné a svěží podnebí, dobře odvodňované půdy s dostatečnou dostupností vody díky dešťovým srážkám, které připadají i na letní měsíce, a výrazné rozdíly mezi nočními a denními teplotami v době zrání hroznů zajišťují optimální zrání vinných hroznů, což vede k tomu, že hrozny mají dobrý obsah cukru a kyselin, a to v kombinaci s jinými jakostními a organoleptickými vlastnostmi, které jsou specifické pro každou odrůdu a odrážejí se ve vínech, která jsou z nich vyráběna.

Proto je příčinná souvislost založena na specifické jakosti výrobku, která je dána jeho zeměpisným původem.

„Trevenezie“/„Tri Benečije“, druh „perlivé víno“

Informace o specifických vlastnostech produktu, které jsou dány zeměpisným původem a příčinnou souvislostí se zeměpisnou oblastí

Díky pěně, která zvýrazňuje vůni moštových odrůd, jsou vína druhu „perlivé víno“ obecně příjemná a lahodná, někdy komplexní a s chutně nakyslými tóny.

Bílá perlivá vína jsou v barvě světle žlutá až slámově žlutá, jsou lehká a svěží na patře s dobrou kyselostí, vyvážená a s mírným obsahem alkoholu. Vyznačují se aromatickými tóny, které mohou být květinové nebo intenzivně ovocné připomínající čerstvé bělomasé ovoce nebo tropické ovoce.

Červená a růžová vína, která jsou vysoce reprezentativní pro danou oblast, pocházejí především z původních odrůd Rabosi, Schiave a Corvine. Barva je světle až granátově červená v případě červených vín a růžová různé intenzity, někdy s nádechem do třešňově červené, v případě růžových vín. Červená vína mají svěží a živou chuť s dobře vyváženou kyselostí a intenzivnějšími aromatickými tóny zralého ovoce. Růžová vína jsou na druhou stranu příjemnými víny pro sezónní spotřebu s jemnou vůní připomínající ovoce od třešní přes bobule až po místní bělomasé ovoce a někdy i tropické ovoce, se svěží a živou chutí a vyváženou kyselostí.

Znaky jakosti vín jsou dány vlivem půdních a klimatických podmínek oblasti produkce. Teplota, chladné a svěží podnebí, dobře odvodňované půdy s dostatečnou dostupností vody díky dešťovým srážkám, které připadají i na letní měsíce, zajišťují omezené, ale nepřetržité zásobování vodou, což umožňuje rovnoměrné zrání vinných hroznů, a lze tak získávat hrozny, které vykazují kvalitu a analytické vlastnosti vhodné pro zpracování na perlivé víno. Získání těchto surovin závisí zejména na výrazném rozdílu mezi denními a nočními teplotami během zrání vinných hroznů, který napomáhá růstu hroznů s vyváženým kyselo-aromatickým profilem.

Proto je příčinná souvislost založena na specifické jakosti výrobku, která je dána jeho zeměpisným původem.

10. Další základní podmínky

Doplňující požadavky na označování

Právní rámec: Právní předpisy EU

Typ další podmínky: Další ustanovení týkající se označování

Popis podmínky:

V souladu s ustanoveními použitelných právních předpisů EU nesmí být název moštových odrůd Pinot Grigio a Ribolla Gialla používán pro bílé, červené a růžové typy získávané z těchto odrůd v druzích „víno“ a „perlivé víno“.

Odkaz na specifikaci produktu

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/12852

(1) Úř. věst. L 347, 20.12.2013, s. 671.