Zveřejnění jednotného dokumentu uvedeného v čl. 94 odst. 1 písm. d) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013 a odkazu na zveřejnění specifikace výrobku týkající se názvu v odvětví vína

(2020/C 202/06)

Tímto zveřejněním se přiznává právo podat proti žádosti námitku podle článku 98 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013 (1) do dvou měsíců ode dne tohoto zveřejnění.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

„FRIULI“/„FRIULI VENEZIA GIULIA“/„FURLANIJA“/„FURLANIJA JULIJSKA KRAJINA“

PDO-IT-02176

Datum podání žádosti: 21. 7. 2016

1. Název, který má být zapsán

Friuli

Friuli Venezia Giulia

Furlanija

Furlanija Julijska krajina

2. Typ zeměpisného označení

CHOP – chráněné označení původu

3. Druhy výrobků z révy vinné

1. Víno

4. Šumivé víno

4. Popis vína (vín)

„Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“ – „Bianco“

Barva: slámově žlutá různé intenzity, příležitostně s nazelenalými tóny

Vůně: květinová, ovocná, tvořená převážně základními a druhotnými aromaty. Pokud se používají určité odrůdy, jejich aromata se vyvíjejí do terciárních aromat, jimiž se tyto odrůdy vyznačují.

Chuť: suchá, harmonická

Minimální celkový obsah alkoholu v procentech objemových: 10,5 %

Minimální bezcukerný extrakt: 14 g/l.

Veškeré analytické parametry, které nejsou uvedeny v následující tabulce, odpovídají mezním hodnotám stanoveným ve vnitrostátních právních předpisech a právních předpisech EU.

Obecné analytické vlastnosti Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) Minimální celková kyselost 4 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

„Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“ – „Chardonnay“

Barva: slámově žlutá různé intenzity

Vůně: květinová, ovocná, se sladkým a svěžím aroma. Během zrání vína se vůně vyvíjí na charakteristické terciární aroma.

Chuť: suchá, harmonická

Minimální celkový obsah alkoholu v procentech objemových: 10,5 %

Minimální bezcukerný extrakt: 14 g/l.

Veškeré analytické parametry, které nejsou uvedeny v následující tabulce, odpovídají mezním hodnotám stanoveným ve vnitrostátních právních předpisech a právních předpisech EU.

Obecné analytické vlastnosti Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) Minimální celková kyselost 4 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

„Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“ – „Friulano“

Barva: od slámově žluté až po zlatavě žlutou

Vůně: květinová, ovocná, případně s aromatickými tóny

Chuť: suchá, harmonická

Minimální celkový obsah alkoholu v procentech objemových: 10,5 %

Minimální bezcukerný extrakt: 14 g/l.

Veškeré analytické parametry, které nejsou uvedeny v následující tabulce, odpovídají mezním hodnotám stanoveným ve vnitrostátních právních předpisech a právních předpisech EU.

Obecné analytické vlastnosti Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) Minimální celková kyselost 4 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

„Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“ – „Pinot Bianco“/„Pinot Blanc“

Barva: slámově žlutá různé intenzity, příležitostně s nazelenalými tóny

Vůně: květinová, ovocná, se sladkým a svěžím aroma. Během zrání vína se vůně vyvíjí na charakteristické terciární aroma.

Chuť: čistá, harmonická, jemná a sametová

Minimální celkový obsah alkoholu v procentech objemových: 10,5 %

Minimální bezcukerný extrakt: 14 g/l.

Veškeré analytické parametry, které nejsou uvedeny v následující tabulce, odpovídají mezním hodnotám stanoveným ve vnitrostátních právních předpisech a právních předpisech EU.

Obecné analytické vlastnosti Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) Minimální celková kyselost 4 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

„Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“ – „Pinot Grigio“/„Pinot Gris“

Barva: slámově žlutá různé intenzity, nebo měděná

Vůně: sladké a svěží tóny s květinovým a ovocným nádechem. Během zrání vína se vůně vyvíjí na charakteristické terciární aroma.

Chuť: čistá, harmonická, suchá až středně suchá

Minimální celkový obsah alkoholu v procentech objemových: 10,5 %

Minimální bezcukerný extrakt: 14 g/l.

Veškeré analytické parametry, které nejsou uvedeny v následující tabulce, odpovídají mezním hodnotám stanoveným ve vnitrostátních právních předpisech a právních předpisech EU.

Obecné analytické vlastnosti Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) Minimální celková kyselost 4 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

„Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“ – „Sauvignon“/„Sauvignon Blanc“

Barva: slámově žlutá různé intenzity, příležitostně s nazelenalými tóny

Vůně: aromatická, s typickými květinovými a ovocnými tóny moštové odrůdy

Chuť: čistá, harmonická

Minimální celkový obsah alkoholu v procentech objemových: 10,5 %

Minimální bezcukerný extrakt: 14 g/l.

Veškeré analytické parametry, které nejsou uvedeny v následující tabulce, odpovídají mezním hodnotám stanoveným ve vnitrostátních právních předpisech a právních předpisech EU.

Obecné analytické vlastnosti Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) Minimální celková kyselost 4 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

„Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“ – „Malvasia“

Barva: slámově žlutá různé intenzity

Vůně: jemně aromatická, s typickými květinovými a ovocnými tóny moštové odrůdy

Chuť: čistá, zaoblená, harmonická

Minimální celkový obsah alkoholu v procentech objemových: 10,5 %

Minimální bezcukerný extrakt: 14 g/l.

Veškeré analytické parametry, které nejsou uvedeny v následující tabulce, odpovídají mezním hodnotám stanoveným ve vnitrostátních právních předpisech a právních předpisech EU.

Obecné analytické vlastnosti Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) Minimální celková kyselost 4 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

„Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“ – „Riesling“

Barva: slámově žlutá různé intenzity, příležitostně s nazelenalými tóny

Vůně: elegantní s jemnými aromatickými tóny. Během zrání vína se vůně vyvíjí na charakteristické terciární aroma.

Chuť: suchá až středně suchá

Minimální celkový obsah alkoholu v procentech objemových: 10,5 %

Minimální bezcukerný extrakt: 14 g/l.

Veškeré analytické parametry, které nejsou uvedeny v následující tabulce, odpovídají mezním hodnotám stanoveným ve vnitrostátních právních předpisech a právních předpisech EU.

Obecné analytické vlastnosti Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) Minimální celková kyselost 4 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

„Friuli“/„Friuli Venezia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“ – „Traminer Aromatico“

Barva: slámově žlutá různé intenzity, příležitostně s nazelenalými tóny

Vůně: aromatická, s typickými květinovými a ovocnými tóny moštové odrůdy

Chuť: intenzivní, aromatická, suchá až středně suchá

Minimální celkový obsah alkoholu v procentech objemových: 10,5 %

Minimální bezcukerný extrakt: 14 g/l.

Veškeré analytické parametry, které nejsou uvedeny v následující tabulce, odpovídají mezním hodnotám stanoveným ve vnitrostátních právních předpisech a právních předpisech EU.

Obecné analytické vlastnosti Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) Minimální celková kyselost 4 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

„Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“ – „Ribolla Gialla Spumante“

Pěna: jemná a dlouhotrvající

Barva: slámově žlutá různé intenzity

Vůně: květinová, ovocná, někdy s jemným náznakem kvasnic

Chuť: živá, harmonická, extra brut, brut, extra suchá

Minimální celkový obsah alkoholu v procentech objemových: 11 %

Minimální bezcukerný extrakt: 14 g/l.

Veškeré analytické parametry, které nejsou uvedeny v následující tabulce, odpovídají mezním hodnotám stanoveným ve vnitrostátních právních předpisech a právních předpisech EU.

Obecné analytické vlastnosti Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) Minimální celková kyselost 5 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

„Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“ – „Ribolla Gialla Spumante Metodo Classico“

Pěna: jemná a intenzivní

Barva: slámově žlutá různé intenzity až zlatavá

Vůně: plná, s jemným náznakem kvasnic

Chuť: plná, harmonická, pas dosé, extra brut, brut, extra suchá

Minimální celkový obsah alkoholu v procentech objemových: 11 %

Minimální bezcukerný extrakt: 15 g/l.

Veškeré analytické parametry, které nejsou uvedeny v následující tabulce, odpovídají mezním hodnotám stanoveným ve vnitrostátních právních předpisech a právních předpisech EU.

Obecné analytické vlastnosti Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) Minimální celková kyselost 5 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

„Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“ – „Spumante“

Pěna: jemná a dlouhotrvající

Barva: slámově žlutá různé intenzity

Vůně: květinová, ovocná, někdy s jemným náznakem kvasnic

Chuť: plná, harmonická, extra brut, brut, extra suchá

Minimální celkový obsah alkoholu v procentech objemových: 11 %

Minimální bezcukerný extrakt: 14 g/l.

Veškeré analytické parametry, které nejsou uvedeny v následující tabulce, odpovídají mezním hodnotám stanoveným ve vnitrostátních právních předpisech a právních předpisech EU.

Obecné analytické vlastnosti Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) Minimální celková kyselost 5 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

„Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“ – „Spumante Metodo Classico“

Pěna: jemná, dlouhotrvající

Barva: od slámově žluté až po zlatavě žlutou

Vůně: plná, s jemným náznakem kvasnic

Chuť: plná, harmonická, pas dosé, extra brut, brut, extra suchá

Minimální celkový obsah alkoholu v procentech objemových: 11 %

Minimální bezcukerný extrakt: 15 g/l.

Veškeré analytické parametry, které nejsou uvedeny v následující tabulce, odpovídají mezním hodnotám stanoveným ve vnitrostátních právních předpisech a právních předpisech EU.

Obecné analytické vlastnosti Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) Minimální celková kyselost 5 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

„Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“ – „Verduzzo Friulano“

Barva: sytě slámově žlutá nebo zlatavá až jantarová

Vůně: intenzivní, harmonická

Chuť: harmonická, suchá až sladká

Minimální celkový obsah alkoholu v procentech objemových: 10,5 %

Minimální bezcukerný extrakt: 18 g/l.

Veškeré analytické parametry, které nejsou uvedeny v následující tabulce, odpovídají mezním hodnotám stanoveným ve vnitrostátních právních předpisech a právních předpisech EU.

Obecné analytické vlastnosti Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) Minimální celková kyselost 4 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

„Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“ – „Rosso“

Barva: rubínově červená, u zralého vína přecházející do granátově rudé

Vůně: intenzivní, ovocná, zráním se stává komplexnější s tím, jak se rozvíjejí terciární aromata

Chuť: čistá, suchá, plná, harmonická

Minimální celkový obsah alkoholu v procentech objemových: 10,5 %

Minimální bezcukerný extrakt: 18 g/l.

Veškeré analytické parametry, které nejsou uvedeny v následující tabulce, odpovídají mezním hodnotám stanoveným ve vnitrostátních právních předpisech a právních předpisech EU.

Obecné analytické vlastnosti Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) Minimální celková kyselost 4 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

„Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“ – „Cabernet“

Barva: rubínová

Vůně: intenzivní, ovocná, zráním se stává komplexnější s tím, jak se rozvíjejí terciární aromata

Chuť: suchá, plná, harmonická, příležitostně mírně travnatá

Minimální celkový obsah alkoholu v procentech objemových: 10,5 %

Minimální bezcukerný extrakt: 18 g/l.

Veškeré analytické parametry, které nejsou uvedeny v následující tabulce, odpovídají mezním hodnotám stanoveným ve vnitrostátních právních předpisech a právních předpisech EU.

Obecné analytické vlastnosti Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) Minimální celková kyselost 4 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

„Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“ – „Cabernet Franc“

Barva: rubínově červená, u zralého vína přecházející do granátově rudé

Vůně: travnatá, intenzívní

Chuť: suchá, mírně bylinná, plná, tříslovitá, v souladu s vůní

Minimální celkový obsah alkoholu v procentech objemových: 10,5 %

Minimální bezcukerný extrakt: 18 g/l.

Veškeré analytické parametry, které nejsou uvedeny v následující tabulce, odpovídají mezním hodnotám stanoveným ve vnitrostátních právních předpisech a právních předpisech EU.

Obecné analytické vlastnosti Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) Minimální celková kyselost 4 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

„Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“ – „Cabernet Sauvignon“

Barva: rubínově červená, u zralého vína přecházející do granátově rudé

Vůně: typická, intenzivní s tóny připomínajícími červené ovoce, zráním se stává komplexnější s tím, jak se rozvíjejí terciární aromata

Chuť: suchá, harmonická

Minimální celkový obsah alkoholu v procentech objemových: 10,5 %

Minimální bezcukerný extrakt: 18 g/l.

Veškeré analytické parametry, které nejsou uvedeny v následující tabulce, odpovídají mezním hodnotám stanoveným ve vnitrostátních právních předpisech a právních předpisech EU.

Obecné analytické vlastnosti Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) Minimální celková kyselost 4 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

„Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“ – „Merlot“

Barva: rubínová

Vůně: vinná, ovocná, intenzivní, zráním se stává komplexnější

Chuť: úplně suchá, příležitostně mírně bylinná, strukturovaná, aromatická, zráním se stává komplexnější a vyváženější

Minimální celkový obsah alkoholu v procentech objemových: 10,5 %

Minimální bezcukerný extrakt: 18 g/l.

Veškeré analytické parametry, které nejsou uvedeny v následující tabulce, odpovídají mezním hodnotám stanoveným ve vnitrostátních právních předpisech a právních předpisech EU.

Obecné analytické vlastnosti Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) Minimální celková kyselost 4 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

„Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“ – „Refosco dal Peduncolo Rosso“

Barva: rubínová, intenzivní purpurová

Vůně: intenzivní, ovocná

Chuť: suchá, někdy mírně trpká

Minimální celkový obsah alkoholu v procentech objemových: 10,5 %

Minimální bezcukerný extrakt: 18 g/l.

Veškeré analytické parametry, které nejsou uvedeny v následující tabulce, odpovídají mezním hodnotám stanoveným ve vnitrostátních právních předpisech a právních předpisech EU.

Obecné analytické vlastnosti Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) Minimální celková kyselost 4 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

„Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“ – „Pinot Nero“/„Pinot Noir“

Barva: rubínově červená, u zralého vína přecházející do granátově rudé

Vůně: éterická, vinná, ovocná, případně s kořenitými tóny

Chuť: harmonická, suchá nebo středně suchá

Minimální celkový obsah alkoholu v procentech objemových: 10,5 %

Minimální bezcukerný extrakt: 18 g/l.

Veškeré analytické parametry, které nejsou uvedeny v následující tabulce, odpovídají mezním hodnotám stanoveným ve vnitrostátních právních předpisech a právních předpisech EU.

Obecné analytické vlastnosti Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) Minimální celková kyselost 4 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

5. Enologické postupy

a. Základní enologické postupy

ŽÁDNÉ

b. Maximální výnosy

„Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“ Bianco, Chardonnay, Friulano, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Ribolla Gialla Spumante, Sauvignon

14 000 kg hroznů na hektar

„Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“ Verduzzo Friulano, Spumante

14 000 kg hroznů na hektar

„Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“ Malvasia

12 000 kg hroznů na hektar

„Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“ Riesling, Traminer Aromatico

13 000 kg hroznů na hektar

„Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“ Cabernet, Cabernet Franc

13 000 kg hroznů na hektar

„Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“ Cabernet Sauvignon, Refosco dal Peduncolo Rosso, Rosso, Pinot Nero

14 000 kg hroznů na hektar

„Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“ Merlot

14 000 kg hroznů na hektar

6. Vymezená zeměpisná oblast

Hrozny pro výrobu moštů a vín s označením „Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“ se pěstují v oblasti zahrnující celé území těchto obcí:

V provincii Pordenone:

Arba, Arzene – Valvasone, Aviano, Azzano Decimo, Brugnera, Budoia, Caneva, Casarsa della Delizia, Castelnovo del Friuli, Cavasso Nuovo, Chions, Cordenons, Cordovado, Fanna, Fiume Veneto, Fontanafredda, Maniago, Meduno, Montereale Valcellina, Morsano al Tagliamento, Pasiano di Pordenone, Pinzano al Tagliamento, Polcenigo, Porcia, Pordenone, Prata di Pordenone, Pravisdomini, Roveredo in Piano, Sacile, San Giorgio della Richinvelda, San Martino al Tagliamento, San Quirino, San Vito al Tagliamento, Sequals, Sesto al Reghena, Spilimbergo, Travesio, Vajont, Vivaro, Zoppola.

V provincii Gorizia:

Capriva del Friuli, Cormòns, Doberdò del Lago, Dolegna del Collio, Farra d’Isonzo, Fogliano Redipuglia, Gorizia, Gradisca d’Isonzo, Grado, Mariano del Friuli, Medea, Monfalcone, Moraro, Mossa, Romans d’Isonzo, Ronchi dei Legionari, Sagrado, San Canzian d’Isonzo, San Floriano del Collio, San Lorenzo Isontino, San Pier d’Isonzo, Savogna d’Isonzo, Staranzano, Turriaco, Villesse.

V provincii Terst:

Duino-Aurisina, Monrupino, Muggia, San Dorligo della Valle, Sgonico, Trieste.

V provincii Udine:

Aiello del Friuli, Aquileia, Artegna, Attimis, Bagnaria Arsa, Basiliano, Bertiolo, Bicinicco, Buia, Buttrio, Camino al Tagliamento, Campoformido, Campolongo al Torre, Carlino, Cassacco, Castions di Strada, Cervignano del Friuli, Chiopris-Viscone, Cividale del Friuli, Codroipo, Colloredo di Monte Albano, Corno di Rosazzo, Coseano, Dignano, Faedis, Fagagna, Fiumicello, Flaibano, Gemona del Friuli, Gonars, Latisana, Lestizza, Lignano Sabbiadoro, Magnano in Riviera, Majano, Manzano, Marano Lagunare, Martignacco, Mereto di Tomba, Moimacco, Mortegliano, Moruzzo, Muzzana del Turgnano, Nimis, Osoppo, Pagnacco, Palazzolo dello Stella, Palmanova, Pasian di Prato, Pavia di Udine, Pocenia, Porpetto, Povoletto, Pozzuolo del Friuli, Pradamano, Precenicco, Premariacco, Prepotto, Ragogna, Reana del Rojale, Remanzacco, Rive d’Arcano, Rivignano-Teor, Ronchis, Ruda, San Daniele del Friuli, San Giorgio di Nogaro, San Giovanni al Natisone, San Pietro al Natisone, San Vito al Torre, San Vito di Fagagna, Santa Maria la Longa, Sedegliano, Talmassons, Tapogliano, Tarcento, Tavagnacco, Terzo d’Aquileia, Torreano, Torviscosa, Treppo Grande, Tricesimo, Trivignano Udinese, Udine, Varmo, Villa Vicentina, Visco.

7. Hlavní moštové odrůdy

Tocai Friulano B. – Friulano

Chardonnay B.

Refosco dal Peduncolo Rosso N. – Refosco

Ribolla Gialla B. – Ribolla

Riesling Italico B. – Riesling

Riesling Renano B. – Riesling

Sauvignon B. – Sauvignon Blanc

Tocai friulano B

Verduzzo Friulano B. – Verduzzo

Cabernet Franc N. – Cabernet

Cabernet Sauvignon N. – Cabernet

Carmenère N. – Cabernet

Pinot Bianco B. – Pinot Blanc

Pinot Grigio – Pinot Gris

Pinot Nero N. – Pinot Noir

Merlot N.

Malvasia Istriana B. – Malvasia

Traminer Aromatico Rs. – Gewürztraminer

8. Popis souvislostí

Kategorie: Víno a šumivé víno

Přírodní faktory vztahující se k souvislosti

Zeměpisná oblast CHOP „Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“ zahrnuje správní území obcí regionu Furlánsko-Julské Benátsko, které patří do provincií Gorizia, Pordenone, Terst a Udine. Vzhledem k velikosti vykazují tyto oblasti značnou rozmanitost morfologických vlastností, což vytváří velmi rozmanitou krajinu, v níž se kopce svažují do nížin. Oblast lze rozdělit do tří morfologických oblastí: kopcovitá oblast; centrální nížiny; pobřežní oblast. Nížinné oblasti s označením „Friuli“ lze rozdělit na východ a západ. Podnebí na západě je teplejší, s velmi účinným zahřívacím efektem způsobeným slunečním zářením v průběhu dne a s vhodnými rozdíly v teplotě. Tyto oblasti bývají tvořeny naplaveninami s materiály pocházejícími z různých řek (Tagliamento, Isonzo, Torre, Natisone, Stella, Meduna, Livenza, Cellina, Noncello, Judrio atd.), které vymezenou oblastí protékají. Tyto naplaveniny vytvořily půdy s písčitohlinitou až písčito-siltovo-hlinitou texturou, někdy s hlubokými jílovito-siltovými usazeninami. Centrální nížina v provinciích Udine a Pordenone se mimoto vyznačuje obrovským množstvím vápencovo-dolomitického materiálu, který byl silou vody stržen v horách a koryty řek unášen po proudu. Na východě jsou nížiny charakterizovány neúrodnou erozní půdou nebo podobnými druhy půdy; existuje proto převaha štěrku, který je pokryt vrstvou upraveného půdního materiálu o hloubce 30 až 70 cm nebo je s touto vrstvou smíchán. Tyto půdy v zásadě odpovídají za nízký obsah alkoholu ve vínech s CHOP „Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“, přičemž vínům zároveň propůjčují určitou rafinovanost, zejména bílým vínům. Tomuto vlivu lze přímo přičíst svěží a aromatické tóny odrůdy Pinot Grigio a ovocné a květinové tóny odrůd Pinot Bianco, Friulano a Chardonnay. Kopcovitá oblast se na východě vyznačuje zejména slínovými půdami z eocénu smíchanými s pískovcem, které tvoří „Flysch di Cormòns“, ve furlanštině nazývané „Ponca“, a na západě a severu morénovými půdami, kde se zbytky štěrku často smísí s jílovito-hlinitými segmenty. Vinice v oblastech, v nichž se nachází půda „ponca“, se vyznačují produkcí hroznů, které dávají vína s dobrou strukturou a větším tělem, než je tomu v případě hroznů z nížiny. Červená vína získávaná z vinic na svazích jsou obzvláště elegantní a rafinovaná. Tyto oblasti umožňují odrůdám Merlot i Cabernet Franc dosáhnout co nejplnějšího výrazu vyznačujícího se mírně bylinnými tóny, a to jak ve vůni, tak i v chuti. Pozitivně ovlivněná jsou také bílá vína produkovaná na vinicích na svazích, jež umožňují, aby odrůdy, jako je Verduzzo Friulano, dosáhly co nejúplnější harmonie vůně a chuti. Bílá vína rovněž velmi těží z půdy „ponca“ a mohou vykazovat komplexní aromata sahající od květinových až po ovocná, mohou se však rozvíjet rovněž na elegantní terciární aroma. Různé půdní textury mají v prvé řadě vliv na rozdělení kořenů keřů vinné révy. V sypkých půdách pronikají kořeny až do hloubky několika metrů, což umožňuje nepřetržité zásobování rostlin vodou a minerály, zatímco povrchová vrstva půdy může vyschnout bez jakýchkoli nepříznivých účinků. To má za následek kvalitnější produkty, jako jsou produkty získané z typických písčitých a štěrkových aluviálních půd příznačných pro Furlánsko, které byly zařazeny do klasifikace kvalitních vinařských oblastí ve Společenství.

U pozemků, na něž se vztahuje CHOP „Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“, lze vysledovat společné environmentální prvky, a to jejich tepelné poměry, konkrétně jejich schopnost se ohřívat, což významně ovlivňuje absorpci kořenů. Dalším společným faktorem, který je typický pro půdu s označením DOC Friuli, je vysoká koncentrace mikroprvků, jež jsou úzce spjaty s kvalitou vína, neboť bohatství enzymů je silně ovlivněno druhem půdy. Toto bohatství mikroprvků v půdě ovlivňuje vlastnosti aromatického buketu. Právě z těchto důvodů je možné určit u aromat vín s CHOP „Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“ společný znak.

Historické a lidské faktory vztahující se k souvislosti

Pěstování révy vinné má v této oblasti nesporně významnou roli již od pradávna. Vinařství má dlouhou historii, jeho původ sahá až do roku 700 př. n. l., o čemž svědčí starověké řecké a římské záznamy, později doložené spisy Heroda, Tita Livia a Estrabóna. V době starověkého Říma bylo víno Pucino vysoce ceněno u imperiálního soudu v Římě a senát vyslal do Aquileii osadníky s cílem rozšířit pěstování vinné révy. Po dobu několika století byla Aquileia, třetí největší město v římské říši, místem, odkud bylo víno vyrobené v oblasti Furlánsko-Julského Benátska zasíláno do severovýchodních regionů Evropy.

Vinařství prosperovalo i v době lombardské nadvlády. V 19. století dorazily do Furlánska díky hraběti de la Tour první keře odrůd Pinot, Merlot a Sauvignon. Ty se pak rozšířily po celém Furlánsku.

Pokud jde o bílá vína, v současnosti se vyrábějí po pečlivém výběru hroznů, které se lehce lisují a kvasí bez slupek při řízené teplotě, aby se zvýraznilo typické aroma moštových odrůd. U šarží, které zrají delší dobu v dřevěných sudech nebo v lahvích před propuštěním ke spotřebě, vyžaduje proces vinifikace kontakt se slupkami různě dlouhou dobu; výsledná vína mají proto vyšší obsah látek, které jim propůjčují barvu.

Naopak u červených vín je kontakt se slupkami nezbytný pro extrakci polyfenolů, což má zásadní význam pro vlastnosti červených vín. Fáze zrání v dřevěných sudech není povinná, dosud se však částečně využívá; šarže jsou však odborně diferenciované, aby bylo dosaženo co nejvyváženějšího konečného výsledku, přičemž v tomto případě je možné, že tato vína budou výrazně vonět po dřevě.

Informace o jakosti/vlastnostech vín v zásadě daných zeměpisným prostředím

Kategorie: Víno

Vína s CHOP „Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“ v kategorii „víno“ mají specifické vlastnosti, které lze přisoudit především území, tj. půdním a klimatickým podmínkám, zatímco za zbytek odpovídá lidská činnost.

Podle právních předpisů EU nesmí být celková kyselost vyjádřená v gramech kyseliny vinné na litr nižší než 3,5 g/l; článek 6 však u všech odrůd stanoví minimálně 4 g/l.

Území, na něž se vztahuje CHOP „Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“, dává bílým vínům slámově žlutou barvu s různými stupni zelenkavých nebo zlatavých odlesků; v případě odrůdy Pinot Grigio je povolen rovněž měděný tón různé intenzity. Pokud jde o chuť, vína mají příjemnou a jemnou chuť s jasnými a intenzivními aromaty sahajícími od velmi ovocného až po květinové, jemné a elegantní. Vyváženost a tělo vína jsou obchodní značkou vín s CHOP „Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“, která mají strukturu umožňující dlouhé zrání.

Červená vína mají typickou rubínovou barvou s celou paletou odstínů a okouzlující vůni, která se vyznačuje příjemnou jemností s tendencí k travnatému, někdy ovocnému a kořenitému aroma s výrazným buketem; jsou velmi suchá a vyznačují se plným tělem.

V chuti je víno velmi dobře vyvážené, s náznakem svíravosti, zvláště u odrůd, které jsou nejvhodnější ke zrání po dlouhou nebo velmi dlouhou dobu; vždy jsou proto přítomny kyseliny, aniž by to vedlo k narušení chuti.

Vlastnosti těchto vín jsou určovány vlivem půdních a klimatických podmínek oblasti produkce s její dobře odvodněnou půdou, přiměřeným množstvím vody, mírným, čerstvým a větrným podnebím a velkými teplotními rozdíly mezi dnem a nocí po celou dobu zrání hroznů, zejména v období mezi zráním a sklizní. Tyto faktory se vzájemně ovlivňují, což umožňuje optimální zrání hroznů, a tudíž zajištění odpovídajícího obsahu cukru v hroznech, a to ve spojení s jinými zvláštními jakostními a organoleptickými vlastnostmi odrůd révy vinné, které se v této oblasti pěstují.

Kategorie: Šumivé víno

Vína s CHOP „Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“ v kategorii „šumivé víno“ mají celkový obsah kyselin, který je výraznější než u ostatních kategorií, přičemž minimální obsah činí 5 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr. Vymezené území dává těmto šumivým vínům slámově žlutou barvu různé intenzity, někdy dokonce barva dosahuje zlatavých odstínů. Aromata jsou plná a jemná a v případě odrůdy Ribolla Gialla Spumante se mohou objevovat květinové a ovocné tóny; v důsledku druhotného kvašení v autoklávu nebo v lahvi je velmi často patrný zajímavý náznak kvasnic v závislosti na použité technice.

V chuti převažuje nad vším ostatním vyváženost těchto vín a často je vylepšena charakteristickými kyselými tóny, které umožňují rozpoznat odrůdy použité k jejich výrobě. Existují rovněž různé typy v závislosti na obsahu cukru, který se v kategoriích „šumivé víno“ pohybuje v rozmezí od „pas dosé“ až po „extra suchý“.

Příčinná souvislost mezi jednotlivými prvky zeměpisné oblasti a jakostí/vlastnostmi produktu v zásadě danými zeměpisným prostředím

Kategorie: Víno

Kombinace environmentálních a půdních a klimatických faktorů popsaných v písmenu a) a lidských faktorů popsaných v písmenu b) umožňuje vínům s CHOP „Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“ dosáhnout co nejúplnějšího výrazu a významně přispívá k produkci bílých i červených vín, která jsou obzvláště bohatá na jemné aromatické látky, jsou také vhodná pro zrání po středně dlouhou až dlouhou dobu a mají velmi elegantní strukturu. Pěstování vinné révy má na krajinu, na niž se vztahuje CHOP „Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“, výrazný dopad.

Zemědělské systémy jako kombinace biologických a strukturálních prvků jsou ovlivněny krajinnými prvky, geologií, půdou a klimatem. Jednoznačná vhodnost půdy, která se nachází mezi východními kopci na hranicích se Slovinskem a rovinami ve Furlánsku, pro pěstování vinné révy a profesní zručnost vinařů tak jednoznačně umožnily růst.

Bílá vína z nížin s označením „Friuli“ mají přesně vymezené odrůdové vlastnosti, dobrou kyselost a obsah alkoholu a lehké, ale harmonické tělo. Využívají svou svěžest a vůni, mají však dobrou kyselost. Odrůdy Chardonnay a Pinot Grigio jsou příjemné a těží z vlivu půdy a podnebí. Odrůda Friulano je široce pěstovaná odrůda vinné révy, která dosahuje velmi uspokojivých výsledků s pozoruhodnou elegancí. V této oblasti vynikají vína Sauvignon; jsou velmi vyvážená, s barvou od slámově žluté se zelenavými odstíny až po zelené tóny, s charakteristickou vůní a výraznou strukturou. Víno Pinot Bianco z nížin je aromatické, uhlazené a má vynikající strukturu s vlivem sypké půdy, jež zvýrazňuje jeho aromatické vlastnosti.

Oblasti na východě nížiny jsou charakteristické bílými víny s dobrou kyselostí, svěžestí a výraznou osobitostí použité odrůdy. Kromě odrůd Friulano, Chardonnay a Pinot Grigio se tyto nížiny chlubí rovněž jemně aromatickou odrůdou Malvasia s ovocnými a květinovými tóny, které jsou pro odrůdu typické a velmi atraktivní. Nelze opomenout červená vína vyráběná v této oblasti. Vína Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot a Il Refosco mají intenzivní, téměř krvavě červenou barvu. Mají omezené výnosy a jsou velmi plná, hustá, s vysokým obsahem taninu, jsou však sladká; stručně řečeno, jedná se o prvotřídní vína s dobrou texturou, která mohou v případě, že jsou vhodná pro zrání, zrát dlouhou dobu v barikových sudech, s bohatými ovocnými pocity vytvářejícími aromatické vlastnosti.

Kopcovité oblasti se vyznačují bohatými, robustními víny, s velkým charakterem a jemnou konzistencí. Odrůda Friulano je někdy vzhledem k přirozené úplnosti a struktuře opulentní; odrůda Pinot Bianco má silný charakter; odrůda Traminer je aromatická; odrůda Riesling má plné tělo; odrůda Malvasia je jistě intenzivní stejně jako Merlot, Cabernet Franc a Cabernet Sauvignon, které dosahují dokonalé zralosti, s víny, v nichž převládají sladké taniny a pocity keřového ovoce s travnatými tóny a velmi intenzivní chutí a vůní. V těchto oblastech existují dva zcela odlišné typy červených vín: vína určená k okamžité spotřebě, tj. vína, jejichž přitažlivost spočívá v tom, že jsou lehká, mají ovocné pocity a světle rubínově červenou barvu; naproti tomu existuje i snaha vyprodukovat velká vína pro zrání v barikových sudech, jež dávají červeným vínům plnost a hustotu, umožňují jejich dlouhý život a uspokojují i nejnáročnější konzumenty schopné ocenit komplexní a lákavý buket. Odrůda Verduzzo Friulano z těchto částí je plná, velmi strukturovaná a téměř sametová. Má intenzivní, téměř zlatavou barvu a mimořádně dobrý potenciál pro zrání, s vzájemným působením klimatu a půdy, což společně se zkušenostmi vinařů znamená, že se jedná o záruku kvality.

Kopce na severu a západě vymezené oblasti se vyznačují typickou aromatikou odrůdy Sauvignon, která zde nachází jednu z nejpřitažlivějších a nejcharakterističtějších lokalit v celém Furlánsku. Tyto oblasti mají rovněž vliv na odrůdy Chardonnay, Pinot Grigio, s aromatickými a svěžími tóny s květinovým a ovocným nádechem, a na odrůdu Ribolla Gialla. Ačkoli území, na něž se vztahuje CHOP „Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“, má silnou vazbu na tradici, v posledních 30 letech se podařilo prosadit technologické inovace jak na vinicích, tak ve vinařských sklepech, což vedlo k dalšímu pokroku, pokud jde o kvalitu, zejména co se týká:

— omezení produkce, včetně prořezávání na vinicích,

— klimatizace prostor, kde se víno zpracovává, a tanků na víno,

— výběru metod pěstování, které nejlépe vyhovují produkci kvalitních vín,

— zachování biotypů starobylých odrůd pomocí šlechtění namísto klonové selekce,

— zlepšení a nahrazování tanků na víno z korozivzdorné oceli, sudů a sudů pro zrání při současném úsilí o dosažení náležité konečné rovnováhy.

Vína s CHOP „Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“ proto vděčí za své zvláštní kvalitativní vlastnosti vzájemnému působení mezi přírodním prostředím a lidskými faktory týkajícími se tradice a znalostí, pokud jde o pěstování, výrobu vína a zrání. Producenti si zejména zvolili kvalitní metody pro pěstování hroznů (sledování výnosů, technologické inovace) a produkci vín s CHOP „Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“ a omezují využívání obohacování nebo se mu často vyhýbají.

Závěrem lze říci, že díky specifickým vlastnostem oblasti produkce, znalostem, které se předávaly mezi generacemi vinařů, a přesným zásahům člověka jak na vinicích, tak ve sklepech je odrůda „Friuli“ schopna ukázat v hroznech a vínu, které z nich pochází, to nejlepší.

Kategorie: Šumivé víno

V rámci CHOP „Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“ existují čtyři kategorie šumivých vín. Odrůdami, které lze zpracovat na víno Ribolla Gialla Spumante, jsou Ribolla Gialla samotná nebo smíchaná s hrozny, mošty a víny jiných odrůd stejné barvy, jež jsou vhodné pro pěstování v provinciích Terst, Gorizia, Udine a Pordenone, ke zlepšení (až 15 % vína), s výjimkou odrůd Moscato, Müller Thurgau a Traminer. Při výrobě vína Spumante a Spumante Metodo Classico jsou povoleny odrůdy Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Nero (kvašení bez slupek), a to buď samostatně, nebo v kombinaci.

Ribolla Gialla je odrůda, která se během své dlouholeté historie nejlépe přizpůsobila v kopcovitých oblastech, kde se může rozvíjet její struktura a její aromata mohou být zdokonalena. Jelikož se šumivá vína vyrábějí pomocí druhotného kvašení v autoklávu nebo v lahvi, hrozny pro jejich výrobu se obvykle sklízejí dříve než hrozny určené pro tichá vína, aby se zajistilo, že hotový výrobek má vyšší kyselost a vyvážený obsah alkoholu. Právě z těchto důvodů může Ribolla Spumante na všech půdách a v jakýchkoli klimatických podmínkách, a to jak v nížinách, tak i v kopcovitých oblastech projevit své vysoce kvalitní vlastnosti.

Půdy a podnebí v oblasti CHOP „Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“ z ní činí oblast obzvláště vhodnou pro pěstování odrůd používaných jako základ šumivých vín Spumante, což jsou odrůdy Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio a Pinot Nero (kvašení bez slupek).

V nížinách se daří ukázat aromatický potenciál odrůd Chardonnay a Pinot Bianco zvýšením elegance druhotných a terciárních aromat každý rok, a to i v teplejších a sušších letech. V oblasti CHOP „Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“ je to nepochybně kyselá složka, která je v těchto oblastech produkce posílena. Uspořádání půdy a vzájemné působení podnebí, lidské činnosti a zeměpisných rysů podporují hromadění hlavních kyselin (jablečné, vinné a citronové), které představují jednu z největších složek ve výrobcích těchto typů, v hroznech.

V kopcovitých částech oblasti CHOP „Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“ zdokonaluje prostředí tělo těchto vín, zlepšuje koncentraci minerálních solí a kyselin, přičemž zároveň zvyšuje koncentraci cukru spolu s aromatickými prekurzory, které mohou po alkoholovém kvašení charakterizovat tato šumivá vína komplexnějšími a trvanlivějšími aromaty, a to i z důvodu druhotných aromat, která se vyvíjejí během kvašení a dávají vínům Spumante a Spumante Metodo Classico s CHOP „Friuli“/„Friuli Venezia Giulia“/„Furlanija“/„Furlanija Julijska krajina“ komplexnost a hustotu.

9. Další základní podmínky

ŽÁDNÉ.

Odkaz na specifikaci produktu

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/14295

(1) Úř. věst. L 347, 20.12.2013, s. 671.