CS Úřední věstník Evropské unie C 284/12

Zveřejnění žádosti o změnu podle čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin

(2008/C 284/08)

Tímto zveřejněním vzniká právo vznést proti žádosti o změnu námitku podle článku 7 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 (1). Komise musí obdržet prohlášení o námitce do šesti měsíců ode dne tohoto zveřejnění.

ŽÁDOST O ZMĚNU

NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 510/2006

Žádost o změnu podle článku 9

„SABINA“

č. ES: IT-0117-1511-26.10.2004

CHZO ( ) CHOP ( X )

1. Položka specifikace produktu, jíž se změna týká

— Název produktu — Popis produktu — Zeměpisná oblast — Důkaz původu — Metoda produkce — Souvislost — Označování — Vnitrostátní požadavky — Jiná [uveďte]

2. Druh změny (změn)

— Změna jednotného dokumentu nebo přehledu — Změna specifikace zapsaného CHOP nebo CHZO, k němuž nebyl zveřejněn jednotný dokument ani přehled — Změna specifikace, která nevyžaduje změnu zveřejněného jednotného dokumentu (čl. 9 odst. 3 nařízení (ES) č. 510/2006) — Dočasná změna specifikace vyplývající z uložení závazných hygienických nebo rostlinolékařských opatření ze strany veřejných orgánů (čl. 9 odst. 4 nařízení (ES) č. 510/2006)

3. Změna (změny)

3.1 Popis

V článku 6 specifikace – „Znaky při spotřebě“ – CHOP olej „Sabina“ jsou přesněji popsány znaky produktu, zejména barva – „žlutozelená se zlatými tóny“, chuť, která může být u nejčerstvějších olejů rovněž „ostrá“, a celková maximální kyselost „0,6 g/100 g oleje“; zejména však byly zavedeny parametry, které nebyly obsaženy v registrované specifikaci, ale pro vymezení znaků oleje mají zásadní význam: medián ovocné složky a medián závadnosti, „hodnota peroxidů“ a procentní hodnota „kyseliny olejové“.

V důsledku toho byly odstraněny obecné odkazy výhradně odkazující na dodržování platných právních předpisů.

Mimoto byl s cílem dosažení souladu s nařízením (ES) č. 510/2006 vypuštěn čl. 6 odst. 3, který uděluje ministerstvu oprávnění zahrnout další parametry k vymezení znaků označení.

3.2 Zeměpisná oblast

Vzhledem k tomu, že správní území někdejší obce Mentana bylo rozděleno mezi obec Mentana a novou obec Fontenuova, bylo nezbytné mezi obce okresu Řím uvedené v článku 3 „Oblast produkce“ doplnit obec Fontenuova. V důsledku toho bylo v části článku 3 týkající se vymezené oblasti produkce doplněno upřesnění „někdejší obec Mentana (nyní obce Mentana a Fontenuova)“. Doplnění obce Fontenuova tedy neznamená rozšíření oblasti.

V témže článku 3 specifikace je rozšířena oblast produkce doplněním podrobně vymezené malé části na území obce Řím, která má stejné půdní a klimatické podmínky a těší se stejné tradici jako oblast již vymezená v platné specifikaci. Změna byla vyžádána proto, že platná specifikace nezohledňuje historickou oblast antické Sabiny, která vykazuje stejné podmínky prostředí a pěstování vztahující se na kulturu olivových hájů jako oblast původu CHOP „Sabina“.

3.3 Důkaz původu

Vzhledem k tomu, že specifikace neobsahovala odkazy na důkaz původu a na kontrolní opatření, považovalo se za vhodné doplnit články 3a a 6a – „Původ produktu“ a „Kontrolní subjekt“.

3.4 Metoda produkce

V článku 4 platné specifikace – „Znaky pěstování“ – byl změněn odstavec 8 vypuštěním textu, který regionu Latium po konzultaci Consorzio di tutela (sdružení na ochranu) uděloval pravomoc stanovit období sběru oliv; namísto toho bylo přesně uvedeno období, kdy každoročně musí být proveden sběr oliv a lisování oleje (od 1. října do 31. ledna).

Mimoto bylo do článku 4 vloženo upřesnění, že „je povoleno zavlažování“.

V článku 5 platné specifikace – „Pravidla lisování oleje“ – jsou na konci odstavce 2 doplněna slova „hmotnosti“, neboť stávající věta „Maximální výtěžek oleje z oliv nesmí překročit 25 %“ nestanovila jasně, že 25 % se vztahuje k hmotnosti oleje vůči hmotnosti oliv.

V témže článku 5 byl vypuštěn odstavec 3, který opakoval ustanovení, neboť znaky oleje „Sabina“ jsou vymezeny v následujícím odstavci 6.

3.5 Označování

V článku 7 specifikace – „Označování a balení“ produktu – byl vypuštěn odstavec 4, který opakoval ustanovení předchozího odstavce.

V témže článku 7 vložením celého odstavce (odstavec 5) byly konkrétněji, a pro spotřebitele tudíž jasněji, uvedeny výrazy, které musí být povinně na etiketě CHOP „Sabina“. Rovněž s cílem poskytnout spotřebiteli jasnější a konkrétnější informaci a zajistit sledovatelnost produktu byla doplněna povinnost uvést na balení kromě roku produkce (přesněji „hospodářského roku“) také pořadové číslo vydané certifikačním subjektem. Déle pak – vzhledem k tomu, že u příležitosti veletrhů, akcí a jiných událostí může být olej „Sabina“ rovněž distribuován v sáčcích na jednotlivou dávku – bylo nezbytné i v tomto případě stanovit, která označení musí být uvedena na takových baleních; byl tudíž doplněn poslední odstavec 7.

V čl. 7 odst. 6 – „Nádoby“, do nichž se produkt balí – byla doplněna keramika, která je materiálem tradičně používaným na skladování a uchovávání produktu.

3.6 Vnitrostátní požadavky

V článku 4 platné specifikace „Znaky pěstování“ došlo k vypuštění a/nebo změně některých odstavců:

— odstavec 4, který regionu Latium uděluje pravomoc povolit nové pěstební tvary mimo tvary stanovené specifikací, byl vypuštěn s cílem dosažení souladu s nařízením (ES) č. 510/2006,

— v odstavci 7 – „Přidružené nebo smíšené pěstování“ – byl vypuštěn odkaz na pravomoc regionu ověřovat produkci s cílem dosažení souladu s nařízením (ES) č. 510/2006,

— odstavce 9 a 10 byly vypuštěny, neboť oba udělovaly regionu pravomoci na základě zrušené vnitrostátní právní úpravy (ministerské vyhlášky 573 ze dne 4. listopadu 1993 a zákona č. 169 ze dne 5. února 1992).

Výraz DOC „Denominazione di origine Controllata“ (zapsané označení původu), který vycházel z někdejší vnitrostátní právní úpravy, byl v různých bodech specifikace (článek 1, čl. 2 odst. 1, čl. 3 odst. 1, čl. 6 odst. 1) nahrazen výrazem DOP „Denominazione di Origine Protetta“ (CHOP – chráněné označení původu).

PŘEHLED

NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 510/2006

„SABINA“

č. ES: IT-0117-1511-26.10.2004

CHOP ( X ) CHZO ( )

Tento přehled obsahuje hlavní body specifikace produktu pro informační účely.

1. Příslušný orgán členského státu:

Název: Ministero delle Politiche agricole e forestali Adresa: Via XX Settembre 20 I-00187 Rome Tel.: (39) 06 481 99 68 Fax: (39) 06 420 131 26 E-mail: qtc3@politicheagricole.it

2. Skupina:

Název: Consorzio Sabina DOP — Consorzio per la tutela e la valorizzazione dell'olio a Denominazione di Origine Protetta della Sabina Adresa: Via Porta Monopoli, 2 Loc. Farfa I-02032 Fara in Sabina (RI) Tel.: (39) 06 697 924 01 Fax: (39) 0765 94 30 889 E-mail: consorziosabinadop@cste-centroservizi.com Složení: producenti/zpracovatelé (X) ostatní ( )

3. Druh produktu:

Třída 1.5 – Oleje a tuky (máslo, margarin, olej atd.)

4. Specifikace:

(přehled požadavků podle čl. 4 odst. 2 nařízení (ES) č. 510/2006)

4.1 Název:

„Sabina“

4.2 Popis:

Extra panenský olivový olej CHOP „Sabina“ má v okamžiku uvedení ke spotřebě následující vlastnosti:

— barva: žlutozelená se zlatými tóny,

— vůně: ovocná,

— chuť: ovocná, sametová, jednolitá, aromatická, sladká, hořká a ostrá v případě čerstvě vylisovaných olejů,

— panel test: medián ovocné složky > 0 a medián závadnosti = 0,

— celková maximální kyselost vyjádřená jako hmotnostní podíl kyseliny olejové nepřekračuje 0,6 na 100 gramů oleje,

— hodnota peroxidů: ≤ 14 meq 02/kg,

— minimální obsah kyseliny olejové 68 %.

4.3 Zeměpisná oblast:

Oblast produkce chráněného označení původu „Sabina“ se nachází v okresech Řím a Rieti. V uvedených okresech zahrnuje celé správní území obcí a sídel severovýchodně od Říma a jihozápadně od Rieti nebo jeho část. Celé uvedené území se nachází východně od řeky Tibery.

4.4 Důkaz původu:

Každou fázi procesu produkce musí kontrolovat kontrolní subjekt uvedený v bodě 4.7, a to na základě ustanovení obsažených v plánu kontrol; kontrolní subjekt dokumentuje v jednotlivých fázích produkty na vstupu i na výstupu. Uvedeným způsobem a na základě skutečnosti, že do příslušných rejstříků spravovaných kontrolními subjekty jsou zapsány katastrální pozemky, kde se pěstují olivovníky, dále producenti, zpracovatelé a balírny, jakož i na základě toho, že jsou kontrolnímu subjektu včas ohlášena množství produkovaných oliv a oleje a množství, jež je zabaleno a opatřeno etiketou, je zajištěna sledovatelnost produktu. Všechny fyzické i právnické osoby zapsané do příslušných rejstříků budou podrobeny kontrole ze strany kontrolního subjektu v souladu se specifikací produkce a příslušným plánem kontroly.

4.5 Metoda produkce:

CHOP „Sabina“ musí být získáno z následujících variet oliv pěstovaných v olivových hájích samostatně nebo spolu s jinými varietami: Carboncella, Leccino, Raja; Pendolino, Frantoio, Moraiolo, Olivastrone, Salviana, Olivago a Rosciola nejméně ze 75 %. Mohou být rovněž použity olivy jiných variet nacházející se v olivových hájích, a to do maximální výše 25 %.

K produkci extra panenského olivového oleje „Sabina“ jsou vhodné pouze olivové háje, jejichž půda vápencového původu je kyprá, propustná, suchá, ale nikoli vyprahlá.

Uspořádání plodin, tvary výsadby a systémy prořezávání musí být takové, které jsou obecně používané, resp. jejich účelem nesmí být změnit vlastnosti oliv a oleje. Zavlažování je povoleno; je vyloučen jakýkoli postup rychlení.

Maximální produkce oliv na hektar nesmí přesáhnout 6 300 kg ve specializovaných olivových hájích. V případě přidruženého nebo smíšeného pěstování je maximální produkce oliv na hektar v poměru ke skutečné ploše osázené olivovníky.

Sběr oliv a lisování oleje probíhá v období mezi 1. říjnem a 31. lednem každého hospodářského roku.

Lisování oleje a balení se musí provádět v rámci území vymezeného v bodě 4.3.

4.6 Souvislost:

Oblast Sabina je tvořena kopcovitým územím svažujícím se k jihu, které svým vrstvením a kyprou, propustnou a suchou vápencovitou strukturou zajišťuje odvodnění, což je zásadní podmínkou jakosti produktu.

Svahy jsou převážně orientovány k jihu, což je pro slunomilnou rostlinu, jako je olivovník, zásadní.

Oblast Sabina se nachází na severní hranici oblasti pěstování olivovníku.

Přestože oblast Sabina pravidelně postihují přírodní kalamity v podobě mrazů, poskytuje produkt vysoké jakosti, jehož jemnost je spojena s hranicemi oblasti pěstování.

Svědectví, včetně fotografických, o používání označení původu „Sabina“ na etiketách, nádobách a o registrované obchodní známce, jakož i o prvních krocích k ochraně označení samotného, jsou obsažena v publikaci, jejíž fotokopie je přiložena ke spisu, pod názvem „Olivi e olio di Sabina“ („Olivovníky a olej ze Sabiny“) pod vedením Elaiopolio consorziale Sabino, vydané R.E.D.A. v roce 1949 u příležitosti „Sagra dell'olio“ („slavnosti oleje“), která se konala 19. září téhož roku v benediktinském opatství Farfa. Dokumentovanými důkazy o existenci označení „Sabina“ jsou rovněž početné akce na oslavu produkce oleje v oblasti, které se v průběhu let konaly. Lze připomenout zvláště etikety oleje produkovaného v Sabině, které byly vystaveny v průběhu milánského obchodního veletrhu v roce 1926, a manifest k prvnímu ročníku výstavy olivového oleje z oblasti Sabina, která se konala dne 31. května 1959 v Palombara Sabina.

4.7 Kontrolní subjekt:

Název: C.C.I.A.A. di Roma Adresa: Via Appia Nuova 218 I-00183 Rome Tel.: (39) 06 772 038 67 (39) 06 704 969 18 Fax: (39) 06 520 824 93 E-mail: enzo.niri@rm.camcom.it

4.8 Označování:

K chráněnému označení „Sabina“ je zakázáno přidávat jakékoli určení, které není výslovně uvedeno, včetně přívlastků: fine (jemný), scelto (vybraný), selezionato (výběrový), superiore (znamenitý), genuino (pravý).

Je zakázáno použití doplňujících zeměpisných označení, zeměpisných označení, která se odkazují na obce, jejich části nebo zeměpisné oblasti v rámci oblasti produkce podle bodu 4.2.

Názvy podniků, obdělaných pozemků, zemědělských podniků, obchodní firmy, soukromé značky nesmí mít pochvalný význam a nesmí uvádět spotřebitele v omyl.

Název chráněného označení původu „Sabina“ musí být na etiketě uveden zřetelnými nesmazatelnými písmeny o vysoce kontrastní barevnosti oproti barvě etikety a tak, aby mohl být jasně odlišen od souboru označení uvedených na etiketě.

Jako povinné bylo zavedeno uvést na etiketě jeden z následujících textů:

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA SABINA DOP nebo

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA SABINA DENOMINAZIONE DI ORIGINE PROTETTA

Dále musí být uveden text „olio confezionato dal produttore all'origine“ (olej zabalený producentem v místě původu) nebo „olio confezionato nella zona di produzione“ (olej zabalený v oblasti produkce).

Nádoby, v nichž je extra panenský olej s chráněným označením původu „Sabina“ zabalen pro účely uvedení ke spotřebě, musí být ze skla, nerezového plechu nebo keramiky a jejich objem nesmí přesahovat pět litrů.

Na každém balení musí být povinně uvedeno pořadové číslo vydané certifikačním subjektem a rok produkce. Produkt může být mimo to zabalen v sáčcích na jednotlivou dávku, na nichž je uvedeno: chráněné označení, šarže, rok produkce a pořadové číslo vydané kontrolním subjektem.

(1) Úř. věst. L 93, 31.3.2006, s. 12.