CS Úřední věstník Evropské unie C 350/24

Zveřejnění žádosti podle čl. 50 odst. 2 písm. a) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin

(2014/C 350/12)

Tímto zveřejněním se přiznává právo podat proti žádosti námitku podle článku 51 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 (1).

JEDNOTNÝ DOKUMENT

NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 510/2006

o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin (2)

„MELOA DE SANTA MARIA — AÇORES“

č. ES: PT-PGI-0005-01124 – 1.7.2013

CHZO ( X ) CHOP ( )

1. Název

„Meloa de Santa Maria — Açores“

2. Členský stát nebo třetí země

Portugalsko

3. Popis zemědělského produktu nebo potraviny

3.1 Druh produktu

Třída 1.6 Ovoce, zelenina a obiloviny v nezměněném stavu nebo zpracované

3.2 Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1

Označení se vztahuje na produkt „Meloa de Santa Maria — Açores“ – plody Cucumis melo L. patřící do skupiny cantalupensis a do variety reticulatus.

Plody se vyznačují kulatým až oválným tvarem, hustě síťkovanou kůrou zelené barvy v nezralém stavu, jež přechází do žlutě zelené v době zralosti, aromatickou a ve zralém stavu šťavnatou dužinou oranžové barvy s měkkou konzistencí a sladkou chutí.

Fyzikálně chemické a nutriční vlastnosti produktu jsou uvedeny v této tabulce:

Parametr Průměrná hodnota Minimální hodnota Maximální hodnota Vlhkost (g/%) 88,11 – 89,03 86,63 91,10 pH 6,26 – 6,37 5,37 6,66 Hrubá bílkovina (g/%) 0,67 – 0,83 0,5 1,1 Redukující cukry (g/%) 3,67 – 3,78 3 6 Cukry celkem (g/%) 8,33 – 9,56 6 11 Kyselina askorbová (mg/100 g) 0,17 – 0,23 0,1 0,4





Parametr Průměrná hodnota Jednotka Minimální hodnota Maximální hodnota Sodík 41 mg Na/% 25,9 57,1 Draslík 426,5 mg K/% 323,6 516,6 Vápník 67,3 mg Ca/% 46,0 109,2 Hořčík 90,6 mg Mg/% 71,9 123,3 Rozpustné železo < 0,1 mg Fe/% — < 0,1 Železo celkem < 0,1 Mg Fe/% — < 0,1 Vitamin C 104,8 mg vit. C/% 64,21 165,8

Produkt „Meloa de Santa Maria — Açores“ je určen ke spotřebě v čerstvém stavu a prodává se vcelku. Produkt se třídí na základě průměru a hmotnosti, přičemž jsou přípustné pouze plody s průměrem nad 10 cm a hmotností 600 až 1 400 g (jakost II – plody o hmotnosti 600 až 799 g; jakost I – plody o hmotnosti 800 až 1 400 g).

3.3 Suroviny (pouze u zpracovaných produktů)

—

3.4 Krmivo (pouze u produktů živočišného původu)

—

3.5 Specifické kroky při produkci, které se musejí uskutečnit ve vymezené zeměpisné oblasti

Produkce, sklizeň i třídění probíhají ve vymezené zeměpisné oblasti.

3.6 Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd.

Produkt „Meloa de Santa Maria — Açores“ se balí jednotlivě či po více kusech a plody jsou rozloženy uspořádaně a v jedné vrstvě. Obsah každého balení musí být homogenní a musí v něm být pouze plody stejného původu (ze stejného zemědělského podniku), odrůdy, z téže jakosti a ve stejném stupni zralosti. Viditelná část obsahu musí odpovídat zbývající části obsahu obalu.

3.7 Zvláštní pravidla pro označování

Kromě povinných údajů vyžadovaných právními předpisy musí být na každém obalu s produktem „Meloa de Santa Maria — Açores“ uvedeny:

výraz „chráněné zeměpisné označení (CHZO) Meloa de Santa Maria — Açores“,

logo produktu,

logo Společenství,

certifikační známka (tato známka umožní identifikaci kontrolního subjektu a dohledatelnost produktu prostřednictvím povinného očíslování).

Všechny plody se bez ohledu na způsob, jakým se nabízejí k prodeji, jednotlivě identifikují logem produktu a certifikační známkou.

Logo produktu:

Logo produktu může být vedle výše uvedené základní verze (barevně na bílém podkladu) ztvárněno v těchto obměnách: barevně na černém podkladu, v odstínech šedé barvy na bílém podkladu a v černé a bílé barvě, pozitivu a negativu.

4. Stručné vymezení zeměpisné oblasti

Vymezenou zeměpisnou oblast tvoří katastry všech obcí ostrova Santa Maria v Azorském souostroví.

5. Souvislost se zeměpisnou oblastí

5.1 Specifičnost zeměpisné oblasti

Ostrov Santa Maria je v porovnání s jinými ostrovy Azorského souostroví jediným ostrovem, na němž se vedle útvarů sopečného původu, jež jsou na zbývajících ostrovech běžné, nacházejí stopy po usazeninách (vápenec). Specifičnost tohoto ostrova je tedy zcela spjata s typem půdy, jež je hlinito-jílovitá, velmi bohatá na draslík, vápník, hořčík a na všechny druhy ostatních mikroživin. Obsahuje vysoký podíl organické hmoty a její pH je neutrální.

Vzhledem ke své poloze na jihovýchodě souostroví a svému nízkému reliéfu vykazuje ostrov Santa Maria nižší ukazatel vlhkosti než zbývající ostrovy autonomní oblasti Azory. Podnebí je suché a mírné s nevelkým rozdílem mezi průměrnou teplotou v zimě (14 °C) a v létě (22 °C), přičemž průměrná roční teplota se pohybuje mezi 10° a 20 °C. Pokud jde o relativní vlhkost vzduchu, jedná se o vlhké podnebí (průměrná roční relativní vlhkost měřená v 9 hodin dosahuje hodnot 75 až 90 %). Co se týče srážek, lze oblast v závislosti na jednotlivých územích charakterizovat jako mírně deštivou až deštivou (průměrně ročně naprší 500 až 2 000 mm srážek). Vcelku lze říci, že na ostrově Santa Maria panují velice jedinečné klimatické podmínky, jež lze přičíst jeho umístění, rozloze, morfologii a charakteru krajiny a jimiž se odlišuje od ostatních ostrovů Azorského souostroví.

Klimatické vlastnosti spolu s různými typy půdy a reliéfu ostrova Santa Maria předurčuje velmi osobité vlastnosti zemědělských produktů pocházejících z ostrova, jimiž se vyznačuje i produkt „Meloa de Santa Maria — Açores“ a které jej odlišují od jiných odrůd melounu. Tyto faktory doplňuje know-how producentů z ostrova týkající se techniky produkce a metod pěstování, jako např. vpravování rostlinných zbytků z krmných luskovin do půdy, tvarování prořezáváním, určení ideální zralosti, patřičné zalévání a přísný výběr plodů. Díky zmíněným technikám vyroste produkt, jenž se svou chutí, konzistencí a vůní odlišuje od ostatních produktů téhož druhu a který je obecně uznávaný spotřebiteli z ostatních ostrovů Azorského souostroví i kontinentálního Portugalska.

Chuť melounu byla uznávána, jakmile se produkt na ostrově začal pěstovat, což potvrzují slova Gaspara Frutuosa z roku 1570: „(…) je zde také spousta melounů, jsou to melouny na těchto ostrovech nejlepší a nenaleznete mezi nimi takový, ať by byl jakkoli špatný, který by nechutnal velmi dobře (…)“. V současné době je produkce tohoto ovoce stále oceňována, neboť mezi zemědělskými produkty z ostrova Santa Maria „si meloun získal dobrou pověst“ (Guido de Monterey, 1981, s. 47).

5.2 Specifičnost produktu

Produkt „Meloa de Santa Maria — Açores“ se od ostatních plodů téže kategorie produkovaných na jiných místech odlišuje svými fyzikálně chemickými a organoleptickými vlastnostmi. Z organoleptického hlediska vyniká dužina svým oranžovým zabarvením, měkkou konzistencí, sladkou chutí a šťavnatostí ve zralém stavu, což je jedna z velmi typických vlastností odrůd pěstovaných na ostrově Santa Maria. Snadno jej poznáme podle vůně těkavých kyselin, jež nás okamžitě upozorní, že plod je nablízku.

Z nutričních vlastností uvedených v bodu 3.2 je třeba vyzdvihnout vysoký obsah vitaminu C, jenž je vyšší, než jsou průměrné hodnoty u běžného melounu, jakož i vysoký obsah minerálů, a to zejména draslíku, hořčíku a vápníku. Energetické hodnoty produktu „Meloa de Santa Maria — Açores“ jsou v průměru vyšší než u běžného melounu. Vykazuje rovněž vyšší hodnoty bílkovin, tuků a uhlohydrátů. Vlákniny jsou v porovnání s běžným melounem zastoupeny v menší míře.

5.3 Příčinná souvislost mezi zeměpisnou oblastí a jakostí nebo vlastnostmi produktu (u CHOP) nebo specifickou jakostí, pověstí nebo jinou vlastností produktu (u CHZO)

Pěstování melounu na ostrově Santa Maria zavedli zhruba v 16. století noví osadníci a po mnoho let se udrželo v podobě „pěstování na zahrádce“ („cultura de quintal“). Ve svém popisu regionální produkce v této době, kdy převládala produkce vína a sladkých brambor, přináší Adriano Ferreira (1996, s. 88) vzpomínky lidí z oblasti a uvádí, že „melouny z ostrova Santa Maria byly tak věhlasné a velmi dobré, že se určitě vyvážely na jiné ostrovy. A když už o tom mluvíme, budiž řečeno, že naše ovoce bylo vždy dobré, ačkoli jsme ho nikdy nepěstovali ve velkých množstvích.“

V poměrně nedávné době, konkrétně v sedmdesátých letech, začali zavádět přistěhovalci z Ameriky hybridní odrůdy melounu. Místní producenti si rychle všimli, že tyto nové odrůdy kromě svého značného komerčního potenciálu velmi dobře rostou a jsou kvalitní, a tak postupně rozšiřovali svou oblast produkce. Tak se po téměř dvacet let testovala a šlechtila odrůda melounu, jež se lépe přizpůsobila půdním a klimatickým podmínkám ostrova Santa Maria a požadavkům jeho obyvatel. Odrůdy, jež z výše uvedeného snažení vyšly vítězně, náležejí do variety reticulatus a patří do skupiny cantalupensis.

Specifické vlastnosti produktu „Meloa de Santa Maria — Açores“, tj. hrubá slupka, šťavnatá dužina oranžové barvy, sladká chuť a vůně, vyplývají z půdních a klimatických podmínek na ostrově a z místních metod produkce. Uvolňování těkavých kyselin, což je vlastnost související se zráním plodu a jíž vděčíme za vůni, která se z něj šíří, jakož i specifičnosti půdy na ostrově Santa Maria, jež je bohatá na draslík, hořčík, vápník a všechny druhy mikroživin, dodávají plodu fyzikálně chemické a nutriční vlastnosti popsané v bodech 3.2 a 5.2.

Tyto faktory ještě doplňují znalosti producentů o plodu a o způsobu jeho produkce, přičemž je zdůrazněna skutečnost, že se do půdy na ostrově Santa Maria obvykle vpravují rostlinné zbytky z krmných luskovin – tzv. Outonos (fazole „favica“ / lupina žlutá), jež přirozeným a velmi jedinečným způsobem zvyšují úrodnost. Pro lepší vegetativní vývoj je důležité rostliny melounu „Meloa de Santa Maria — Açores“ prořezávat. Tento úkon se u „běžného melounu“ tradičně neprovádí. Rostlina melounu „Meloa de Santa Maria — Açores“ často trpí uhníváním kořenů, a tudíž je pro kvalitu plodů v době sklizně prospěšné menší množství vody. Díky technikám pěstování, fázím zrání, třídění podle velikosti a ručnímu výběru plodů vyniknou oproti jiným podobným produktům pěstovaným v jiných oblastech Evropy jeho fyzikálně-chemické vlastnosti.

Produkt „Meloa de Santa Maria — Açores“, jenž si na základě tradice získal dobrou pověst, je na trhu široce zastoupen a oblíben spotřebiteli, kteří jej od melounů z jiných oblastí rozlišují jak podle jeho vzhledu, tak podle chuti. Původně se prodával pouze na místním trhu. Avšak pověst o vynikající kvalitě produktu způsobila nárůst poptávky od velkých obchodníků ze sousedního ostrova São Miguel, což bylo podnětem ke zvýšení množství a zlepšení kvality vyprodukovaného ovoce. Dnes se jedná o jedinečný produkt, uznávaný pro své vlastnosti, jež jsou úzce spjaty se zeměpisnou oblastí produkce, tj. ostrovem Santa Maria na Azorském souostroví.

Odkaz na zveřejnění specifikace

(čl. 5 odst. 7 nařízení (ES) č. 510/2006 (3))

http://www.dgadr.mamaot.pt/images/docs/val/dop_igp_etg/Valor/doc/CE_MeloaStaMaria.pdf

(1) Úř. věst. L 343, 14.12.2012, s. 1.

(2) Úř. věst. L 93, 31.3.2006, s. 12. Nahrazeno nařízením (EU) č. 1151/2012.

(3) Viz poznámka pod čarou 2.