C 58/30

Zveřejnění žádosti o zápis názvu podle čl. 50 odst. 2 písm. a) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin

(2020/C 58/11)

Zveřejněním se přiznává právo podat proti žádosti o změnu námitku podle článku 51 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 (1) do tří měsíců po tomto zveřejnění.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

„POMME DE TERRE DE NOIRMOUTIER“

EU č.: PGI-FR-02434 – 11. září 2018

CHOP ( ) CHZO (X)

1. Název

„Pomme de terre de Noirmoutier“

2. Členský stát nebo třetí země

Francie

3. Popis zemědělského produktu nebo potraviny

3.1 Druh produktu

Třída 1.6 Ovoce, zelenina a obiloviny v nezměněném stavu nebo zpracované

3.2 Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1

Brambory „Pomme de terre de Noirmoutier“ jsou čerstvé a křehké jedlé hlízy, které se sklízí do 31. srpna po maximálně 130 dnech pěstování na poli.

Pěstují se z odrůd rostliny Solanum tuberosum L. a jejich hybridů, které jsou zařazeny na seznam odrůd vybraných seskupením producentů. Zařazení na seznam i vyškrtnutí z něj se řídí speciálním postupem, který má zajistit, aby povolené odrůdy splňovaly tato kritéria pro výběr odrůd: velikostní vyrovnanost, maximální obsah sušiny, rychlý růst hlíz. Dojde-li ke změně, předává se tento seznam producentům, kontrolnímu subjektu a příslušným kontrolním orgánům.

Brambory „Pomme de terre de Noirmoutier“ mají tyto zvláštní vlastnosti:

— barva dužniny je převážně žlutá,

— tenká slupka, která se před vařením velmi snadno odděluje (bez loupání),

— hlízy mají velikost nejméně 17 mm a nejvýše 70 mm; povolený rozdíl velikosti brambor v každém balení je nejvýše 25 mm,

— maximální procentní podíl sušiny (≤ 22 %).

3.3 Krmivo (pouze u produktů živočišného původu) a suroviny (pouze u zpracovaných produktů)

—

3.4 Specifické kroky při produkci, které se musejí uskutečnit ve vymezené zeměpisné oblasti

Příprava a pěstování rostlin, sběr, třídění a kalibrace produktu probíhá ve vymezené zeměpisné oblasti.

3.5 Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd. produktu, k němuž se vztahuje zapsaný název

Mezi balením a expedicí brambor může uplynout maximálně 5 pracovních dnů. Hmotnost spotřebitelského balení se může pohybovat od 0,250 kg do 5 kg. Maximální hmotnost balení určených k samoobslužnému maloobchodnímu prodeji nebo pro použití v restauračních zařízeních je 15 kg.

3.6 Zvláštní pravidla pro označování produktu, k němuž se vztahuje zapsaný název

Vedle povinných údajů stanovených právními předpisy pro označování potravin a jejich obchodní úpravu jsou na každém jednotkovém balení brambor uvedeny tyto údaje:

— zapsaný název produktu a symbol CHZO Evropské unie ve stejném zorném poli,

— název a adresa balírny,

— zkratka a adresa seskupení producentů Vendée Qualité.

4. Stručné vymezení zeměpisné oblasti

Zeměpisná oblast CHZO „Pomme de terre de Noirmoutier“ zahrnuje tyto obce departementu Vendée: Noirmoutier en l’Ile, l’Epine, La Guérinière a Barbâtre.

5. Souvislost se zeměpisnou oblastí

Chráněné zeměpisné označení „Pomme de terre de Noirmoutier“ je založeno hlavně na zasloužené vynikající pověsti a na znalostech producentů, kteří přispěli k tomu, že se tento produkt stal v jedinečných a příznivých přírodních podmínkách jedněmi z nejznámějších brambor ve Francii.

Ostrov Noirmoutier s rozlohou 48 km2 se vyznačuje nízkou nadmořskou výšku a převážně rovinatým reliéfem. Ostrov spočívá na žulovém a vápencovém podloží, na němž se časem usadily naplaveniny, které přinesly mořské proudy. Zemědělská půda na ostrově je převážně písčitá až písčitohlinitá, propustná a rychle se zahřívá.

Ostrov má oceánské podnebí, které je v zimě mírné a vlhké s častým výskytem mořských větrů (západních a jihozápadních). Oproti sousední pevnině tu jsou v zimě a na jaře výrazně mírnější teploty a léta jsou relativně suchá již od května. Počet hodin slunečního svitu je vysoký (2 200 hodin/rok) a výrazně vyšší než na sousední pevnině (+300 hodin), a to zejména na jaře.

Brambory se na ostrově Noirmoutier začaly pěstovat na konci 18. století. Od roku 1796 vyzývaly místní orgány obyvatele, aby přestali pěstovat brambory pouze na svých zahradách, ale začali s jejich pěstováním i na polních pozemcích, které se ukázaly být pro tuto produkci příznivé. Podle dokumentů z archivu departementu Vendée se v roce 1860 k pěstování brambor využívalo 300 ha půdy, přičemž už tehdy se producenti specializovali na pěstování raných brambor.

Dobrá pověst a nedostatek tohoto produktu vedly k tomu, že od roku 1875 jej zelináři z Noirmoutier začali prodávat na trzích v Saint-Nazaire, Nantes a v Anglii (1 500 tun v roce 1881), přičemž první dodávky začínaly již v květnu. Produkt byl tak vyhlášený, že se v 80. letech 19. století za účelem pěstování těchto brambor usadily na ostrově anglické společnosti.

Díky neustálé snaze o zachování a zlepšení kvality produktu vznikla ve 20. letech minulého století slavná odrůda Bonnotte de Noirmoutier, která se od roku 1938 stala synonymem kvalitních brambor (Jean Feytaud, publikace La pomme de terre, edice Que sais-je, 1949, s. 66).

Z důvodu neshod mezi obchodníky a producenty ohledně cen byla v roce 1939 založena odborová organizace zemědělců. Tato odborová organizace předznamenala vznik zemědělského družstva pěstitelů brambor z ostrova Noirmoutier, které od roku 1950 vykazuje objem společné produkce členů družstva 4 000 tun raných brambor.

Třetina pěstitelů, kteří patří k tomuto družstvu a na ostrově se označují jako „Pataquous“, hospodaří na malých hospodářstvích (s téměř dvakrát menší rozlohou, než je celostátní průměr), které se specializují na pěstování brambor. Tito drobní pěstitelé si předávali získané zkušenosti z generace na generaci a zároveň zlepšovali své pěstitelské postupy v prostředí, které se vyznačuje silnou kolektivní soudržností a vzájemnou pomocí.

Mezi tyto dovednosti patří zejména včasné brázdování, instalace zavlažovacích systémů, výběr odrůd s převážně žlutou barvou dužniny, které jsou přizpůsobené ostrovním podmínkám, a systematické předklíčení sadebního materiálu. Jde také o řízení a kontrolu klučení od poloviny března, jakož i způsob přepravy a přípravy, které zachovají čerstvost a křehkost produktu před expedicí.

To je důvodem, proč se již více než 20 let každoročně od konce dubna do začátku května konají oslavy brambor „Pomme de terre de Noirmoutier“, které přilákají několik tisíc lidí. Zemědělské družstvo kromě toho založilo klub milovníků brambor „Pomme de terre de Noirmoutier“, mezi něž patří spotřebitelé, autoři kulinářských blogů i mnoho profesionálních šéfkuchařů uznávaných ve Francii i v zahraničí.

Brambory „Pomme de terre de Noirmoutier“ se sklízejí do konce srpna po krátké době pěstování na poli. Patří mezi první brambory, které se na francouzském trhu začínají prodávat koncem jara. Mají tenkou slupku, která se před vařením velmi snadno oloupe, a maximální obsah sušiny.

Brambory „Pomme de terre de Noirmoutier“ vděčí za své dobré jméno své více než dvousetleté historii, během níž si získaly srdce spotřebitelů ve Francii i za jejími hranicemi. Jejich typické vlastnosti, jako je raný sběr první úrody, krátká doba pěstování na poli, tenká slupka a maximální obsah sušiny, jsou přímo spojeny s vlastnostmi lehké a propustné půdy, která se rychle zahřívá, což umožňuje rychlý růst hlíz. Na tomto charakteristickém vegetačním cyklu mají svůj podíl i vyšší teploty a více hodin slunečního svitu (zejména na jaře), než je tomu na sousední pevnině.

Odborné znalosti a společné uskutečňování produkčních fází, jako je předklíčení, brázdování a nepřetržitá selekce odrůd, přispěly k vybudování dobré pověsti brambor pěstovaných na ostrově Noirmoutier, která nikdy nedoznala nejmenší újmy. Rozhodující úlohu sehrává i ostrovní charakter místní komunity, která se vyznačuje soudržností a solidaritou.

Spotřebitelé a šéfkuchaři již řadu let oceňují vhodnost brambor „Pomme de terre de Noirmoutier“ k přípravě pokrmů (například k vaření na páře či osmažení). Například v roce 1996 se na aukci v aukční síni „Hôtel Drouot“, kterou vedl licitátor Pierre Cornette de Saint-Cyr, první pětikilová šarže těchto brambor prodala za neuvěřitelných 15 000 franků, tedy za vyšší cenu než lanýže.

Průměrná cena brambor „Pomme de terre de Noirmoutier“ je v současnosti 2 až 5krát vyšší než průměrná cena jiných brambor uváděných na trh ve stejném období, přičemž jejich podíl na trhu představuje méně než 10 %.

Brambory „Pomme de terre de Noirmoutier“ jsou součástí historického dědictví ostrova a základním prvkem jeho zemědělské ekonomiky a podobně jako cestovní ruch, rybolov a slaniska sehrávají důležitou úlohu z hlediska života na ostrově a identity jeho obyvatel. I v současnosti mají brambory „Pomme de terre de Noirmoutier“ velmi dobré jméno a podle nedávno uskutečněných průzkumů veřejného mínění je ostrov Noirmoutier na předním místě v žebříčku francouzských regionů, které jsou známy pěstováním raných brambor.

Odkaz na zveřejnění specifikace

(čl. 6 odst. 1 druhý pododstavec tohoto nařízení)

https://extranet.inao.gouv.fr/fichier/CDC-PDTNoirmoutier.pdf

(1) Úř. věst. L 343, 14.12.2012, s. 1.