Zveřejnění oznámení o schválení standardní změny specifikace výrobku týkající se názvu v odvětví vína, jak je uvedeno v čl. 17 odst. 2 a 3 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33

(2019/C 428/11)

Toto oznámení se zveřejňuje v souladu s čl. 17 odst. 5 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33 (1).

OZNÁMENÍ O SCHVÁLENÍ STANDARDNÍ ZMĚNY

„Barbanza e Iria“

PGI-ES-A1255-AM02

Datum oznámení: 11. 10. 2019

POPIS A DŮVODY SCHVÁLENÉ ZMĚNY

1. Změny v analytických limitech

Popis a důvody

V současné specifikaci jsou stanoveny příliš omezující limity pro obsah těkavých kyselin a pro obsah oxidu siřičitého, čímž jsou z CHZO vyloučeny výrobky, které mají odpovídající organoleptické vlastnosti a vykazují typické charakteristiky vín „Barbanza e Iria“.

Pokud jde o obsah těkavých kyselin, maximální limit ve stávající specifikaci je u všech vín stanoven na 0,8 g kyseliny octové na litr, třebaže práh citlivosti lidského čichu k detekci těchto kyselin odpovídá hodnotám o něco vyšším. Z tohoto důvodu se navrhuje uvedený limit mírně zvýšit na 0,9 g/l u vín z daného roku a na 1,0 g/l u vín, která jsou uváděna na trh po nejméně jednoletém zrání.

Pokud jde o obsah oxidu siřičitého, stávající specifikace stanoví mezní hodnoty 125 mg/l pro jednoodrůdová vína a 150 mg/l pro ostatní vína. V posledních letech jsou vína s tímto zeměpisným označením stále častěji uváděna na trh ve vyšším stupni zralosti. Jedná se o vína, která mají delší dobu zrání, a která jsou tudíž po mnohem delší čas vystavena oxidačním rizikům. U těchto vín jsou současné limity někdy nedostačující, a na CHZO tak někdy nedosáhnou vína, která mají velmi dobré organoleptické vlastnosti a splňují maximální zákonný limit pro tento parametr. Proto se navrhuje zvýšit maximální limit oxidu siřičitého na 175 mg/l u bílých vín a na 150 mg/l u vín červených.

Tyto změny specifikace lze považovat za „standardní změnu“ v souladu s článkem 14 nařízení v přenesené pravomoci (EU) 2019/33.

Dotýkají se oddílu 2 písm. a) specifikace a oddílu 1.4 jednotného dokumentu.

2. Zvýšení hektarového výnosu u bílých odrůd

Popis a důvody

Hektarový výnos bílých odrůd se zvyšuje z 10 000 kg na 12 000 kg, jelikož podle zkušeností z posledních let existuje nemalý počet vinic, které jsou schopny poskytovat vyšší výnosy, než jaké jsou aktuálně povoleny, aniž by byla dotčena kvalita získávaného vína.

Tuto změnu specifikace lze považovat za „standardní změnu“ v souladu s článkem 14 nařízení v přenesené pravomoci (EU) 2019/33.

Dotýká se oddílu 5 specifikace a oddílu 1.5.2 jednotného dokumentu.

3. Zařazení odrůdy

Popis a důvody

Do specifikace se zařazuje odrůda Merenzao, která se v oblasti rovněž pěstuje, i když v malých množstvích. V Galícii je tento kultivar tradiční a jeho malé zastoupení je dáno tím, že málo plodí a je citlivý na hnilobu. Tato odrůda má krátký cyklus, takže se dobře přizpůsobuje přírodním podmínkám vymezené oblasti, kde patřičně dozrává a dává vysoce kvalitní mošt.

Tuto změnu specifikace lze považovat za „standardní změnu“ v souladu s článkem 14 nařízení v přenesené pravomoci (EU) 2019/33.

Změna se dotýká oddílu 6 specifikace. Jednotný dokument zůstává stejný.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

1. Název produktu

Barbanza e Iria

2. Typ zeměpisného označení

CHZO – chráněné zeměpisné označení

3. Druhy výrobků z révy vinné

1. Víno

4. Popis vína (vín)

VÍNO – bílá vína, červená vína a jednoodrůdová vína

Lehká vína, vizuálně čistá, jiskrná a dobře probarvená. V opakujících se květinových a ovocných aromatech se promítají vlastnosti příznačné pro použitou surovinu. Střední obsah alkoholu. V ústech jsou vína jemná, svěží, chutná a vyvážená, závěrem lehce kyselkavá.

Minimální skutečný obsah alkoholu jednoodrůdových vín činí 11 %.

Maximální obsah těkavých kyselin u vín, která se uvádějí na trh po nejméně jednoletém zrání: 16,66 meq/l.

Maximální obsah oxidu siřičitého u bílých vín: 175 mg/l.

Obecné analytické vlastnosti Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) 10 Minimální celková kyselost 5 g/l, vyjádřeno obsahem kyseliny vinné Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) 15 Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr) 150

5. Enologické postupy

a) Základní enologické postupy

Zvláštní enologický postup

Výnos po lisování a separaci od matolin nesmí překročit 67 litrů moštu na 100 kg hroznů.

b) Maximální výnosy

Bílé odrůdy

12 000 kg hroznů/ha

Bílé odrůdy

80,4 hl/ha

Modré odrůdy

8 000 kg hroznů/ha

Modré odrůdy

53,6 hl/ha

6. Vymezená zeměpisná oblast

Obce Boiro, Catoira, Dodro, A Pobra do Caramiñal, Pontecesures, Rianxo, Ribeira a Valga, farnosti Camboño, Fruíme a Tállara obce Lousame, farnosti Iria Flavia a Padrón obce Padrón a farnosti Baroña, Caamaño, Queiruga, Ribasieira, San Pedro de Muro a Xuño obce Porto do Son.

Většina této zeměpisné oblasti se nachází v provincii A Coruña, s výjimkou obcí Catoira, Valga a Pontecesures, které náležejí k provincii Pontevedra.

7. Hlavní moštová odrůda (moštové odrůdy)

ALBARIÑO

8. Popis souvislostí

Charakter vín je dán teplotními, srážkovými a pěstebními podmínkami a promítají se do něho i lidské faktory. Svou roli hrají patřičná odrůdová skladba (používají se převážně autochtonní kultivary), výběr nejlepších pozemků (s hlubokými a propustnými hlinitými půdami typickými pro vymezenou zeměpisnou oblast) a správné pěstitelské postupy (zejména zručný ruční řez a vedení, které zajišťují odpovídající kontrolu vinařského potenciálu). Vína vyráběná v tomto kraji jsou díky všem těmto podmínkám vyvážená a harmonická, mají vynikající aromatický výraz a dobře se skladují.

9. Další základní podmínky (balení, označování a další požadavky)

Právní rámec:

Vnitrostátní právní předpisy

Typ dalších podmínek:

Stáčení ve vymezené zeměpisné oblasti

Popis podmínek:

Víno se stáčí do lahví ve vymezené zeměpisné oblasti produkce. Přeprava a lahvování mimo oblast produkce představují riziko pro kvalitu vína, protože víno by mohlo být vystaveno oxidačně-redukčním jevům a teplotním či jiným změnám. Toto riziko je o to větší, čím větší je vzdálenost. Lahvování vína v oblasti původu umožňuje zachovat vlastnosti a kvalitu produktu. Vzhledem k tomuto faktu a k letitým zkušenostem a důkladné znalosti specifického charakteru vína s CHZO „Barbanza a Iria“, kterými disponují registrované sklepy, je nutné, aby se víno stáčelo do lahví v oblasti původu, a byly tak zachovány veškeré jeho fyzikálně-chemické a organoleptické vlastnosti.

Právní rámec:

Vnitrostátní právní předpisy

Typ dalších podmínek:

Další ustanovení týkající se označování

Popis podmínek:

Všechny láhve musejí být opatřeny číslovaným kontrolním štítkem, jehož součástí je logo zeměpisného označení.

Odkaz na specifikaci

https://mediorural.xunta.gal/fileadmin/arquivos/alimentacion/produtos_calidade/tramitacion/IGP_BARBANZA_e_IRIA_Pliego_de_condiciones_final_julio_2019.pdf

(1) Úř. věst. L 9, 11.1.2019, s. 2.