C 72/25

Zveřejnění oznámení o schválení standardní změny specifikace výrobku týkající se názvu v odvětví vína, jak je uvedeno v čl. 17 odst. 2 a 3 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33

(2020/C 72/13)

Toto oznámení se zveřejňuje v souladu s čl. 17 odst. 5 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33 (1)

OZNÁMENÍ O SCHVÁLENÍ STANDARDNÍ ZMĚNY

„Rosé d’Anjou“

Referenční číslo: PDO-FR-A1007-AM01

Datum oznámení: 14. listopadu 2019

POPIS A DŮVODY SCHVÁLENÉ ZMĚNY

1. Zeměpisná oblast

Zeměpisná oblast se mění takto: „Všechny fáze výroby vín, která jsou způsobilá pro chráněné označení původu (...) ‚Rosé d’Anjou‘, se uskutečňují v zeměpisné oblasti, jež zahrnuje území následujících obcí (na základě úředního zeměpisného kodexu ‚code officiel géographique‘ z roku 2018):

— departement Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, Val en Vignes (bývalá území delegovaných obcí Bouillé-Saint-Paul a Cersay),

— departement Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (bývalá území delegovaných obcí Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon a Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (bývalá území delegovaných obcí Blaison-Gohier a Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (bývalá území delegovaných obcí Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire a Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (bývalá území delegovaných obcí Chanzeaux, La Jumellière a Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (bývalá území delegovaných obcí Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon a Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (bývalá území delegovaných obcí Juigné-sur-Loire a Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (bývalá území delegovaných obcí Chênehutte-Trèves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies a Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (bývalé území delegované obce Ingrandes), Jarzé Villages (bývalé území delegované obce Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (bývalá území delegovaných obcí Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont a Vihiers), Mauges-sur-Loire (bývalá území delegovaných obcí La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine a Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (bývalé území delegované obce Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (bývalá území delegovaných obcí Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré a La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saumur, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (bývalá území delegovaných obcí Chavagnes, Martigné-Briand a Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (bývalá území delegovaných obcí Ambillou-Château, Louerre a Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Val-du-Layon (bývalá území delegovaných obcí Saint-Aubin-de-Luigné a Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Villevêque,

— departement Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers.

Mapy znázorňující vymezenou zeměpisnou oblast jsou dostupné na internetových stránkách Státního ústavu pro původ a jakost (Institut national de l’origine et de la qualité).“

Redakční změna: Nový seznam správních jednotek zohledňuje sloučení nebo jiné změny v územním členění, k nimž došlo po schválení specifikace. V zájmu větší právní jistoty vychází tento seznam z platné verze úředního zeměpisného kodexu, který každoročně aktualizuje francouzský statistický úřad INSEE. Rozsah vymezené zeměpisné oblasti zůstává zcela totožný.

Pro lepší informovanost veřejnosti se v textu rovněž uvádí, že jsou na internetových stránkách ústavu INAO k dispozici mapy předmětné zeměpisné oblasti.

S ohledem na výše uvedené se mění oddíl 6 jednotného dokumentu týkající se vymezené zeměpisné oblasti.

2. Vymezená pozemková oblast

V kapitole 1 části IV bodě 2 specifikace se za slova „5. září 2007“ doplňují slova „a 19. ledna 2017“.

Smyslem je doplnit do textu datum, kdy příslušný vnitrostátní orgán schválil změnu vymezené pozemkové oblasti v rámci zeměpisné oblasti produkce. Vymezení pozemkové oblasti spočívá v tom, že se v rámci zeměpisné oblasti produkce určí pozemky vhodné k produkci vín s předmětným CHOP.

V kapitole 1 části IV bodě 2 specifikace se slova „4. září 1996“ nahrazují slovy „4. a 5. září 1996“.

Jedná se o opravu data vnitrostátního řízení, v jehož rámci byla vymezená pozemková oblast schválena.

Uvedená změna nemá vliv na jednotný dokument.

3. Oblast v bezprostřední blízkosti

V kapitole 1 části IV bodě 3 se seznam obcí nahrazuje tímto:

— departement Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil,

— departement Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (bývalé území delegované obce Anetz), Vallet,

— departement Maine-et-Loire: Orée d’Anjou (bývalé území delegované obce Saint-Laurent-des-Autels), Saint-Martin-du-Fouilloux.

Změna zohledňuje různé případy sloučení obcí, k nimž došlo od poslední verze specifikace. Rozsah oblasti v bezprostřední blízkosti zůstává zcela totožný.

S ohledem na výše uvedené se mění oddíl 9 jednotného dokumentu týkající se dalších podmínek.

4. Agroenvironmentální ustanovení

V kapitole 1 části VI bodě 2 se doplňuje nový text: „V meziřadí musí být ošetřovaný rostlinný pokryv, přirozený nebo setý. Pokud tam není, provádí pěstitel půdní práce tak, aby byla pod kontrolou přirozená vegetace, nebo odůvodní používání prostředků biologické ochrany schválených veřejnými orgány, do jejichž kompetence vinohradnictví spadá. Pokud se na pozemku používají biologické herbicidy, je zakázáno použití jiných herbicidů.“

Tato změna reaguje na současný vývoj v pěstitelských postupech, které stále více zohledňují obavy o životní prostředí – na všech vinicích v Anjou je upřednostňován spíše agroekologický přístup. Prováděná změna podporuje přítomnost rostlinného pokryvu, mechanické odplevelování nebo aplikaci přípravků biologické ochrany, a snižuje tak používání chemických herbicidů. Toto omezení herbicidů by mělo pomoci zvýšit ochranu viničních půd a zachovat jejich přirozené funkce (úrodnost, biologickou rozmanitost, biologické čištění), což se rovněž promítne do kvality a autentičnosti vín a posílí jejich provázanost s krajem původu.

Jednotného dokumentu se změna nedotýká.

5. Zahájení vinobraní

V kapitole I části VII bodě 1 písm. a) se zrušuje věta „Datum zahájení vinobraní se stanoví podle ustanovení článku D. 645-6 zákoníku zemědělství a námořního rybolovu.“.

Stanovovat datum začátku sklizně již není nutné, protože v současné době už pěstitelé mají širokou škálu nástrojů, s jejichž pomocí mohou zralost hroznů správně vyhodnotit. Každý pěstitel má k dispozici řadu přístrojů a zařízení (jak vlastních, tak kolektivních), které mu umožňují přesně určit nejvhodnější datum pro zahájení sklizně na jednotlivých pozemcích v závislosti na cílech produkce.

Tato změna nemá vliv na jednotný dokument.

6. Obsah cukrů

V kapitole 1 části IX bodě 1 písm. c) se za slova „Vína vykazují“ vkládají slova „po kvašení“.

Změna se provádí proto, aby nedocházelo k záměně s obsahem cukru před kvašením. Je důležité upřesnit, že obsah musí být ověřen po fermentaci.

S ohledem na výše uvedené se mění oddíl 4 jednotného dokumentu.

7. Úprava koncentrace odstraňováním vody

V části IX bodě 1 písm. d) se doplňuje následující odstavec: „Při výrobě (...) růžových vín z odrůd Grolleau noir N a Grolleau gris G, která mohou nést chráněné označení původu ‚Rosé d’Anjou‘, je možné upravovat koncentraci odstraňováním vody, přičemž maximální hodnota částečné koncentrace ve vztahu k použitému objemu činí 10 %.“

Změna se provádí v návaznosti na pokusy s několika ročníky, z nichž vyplynulo, že při použití vhodné suroviny s dobrým jakostním potenciálem, při maximální koncentraci 10 % a při úpravě omezené na celkový obsah alkoholu 15 % objemových nemá metoda reverzní osmózy na vína negativní vliv. Úpravy koncentrace odstraňováním vody mohou vyvážit složení moštů v některých letech, kdy bude docházet ke klimatickým výkyvům.

Tato změna nemá vliv na jednotný dokument.

8. Kapacita kvasíren

V kapitole 1 části IX bodě 1 písm. e) se věta: „Každý vinař disponuje kvasírenskou kapacitou, která se rovná nejméně 1,4násobku průměrného výnosu podniku za posledních pět let.“ nahrazuje větou: „Každý vinař disponuje kvasírenskou kapacitou, která se rovná nejméně 1,4násobku průměrného vinifikovaného objemu za posledních pět let.“.

Specifikace se neodvolávala na objemovou kapacitu (vyjádřenou v hl nebo m3), ale na výnos, tj. na objem sklizně vydělený produkční plochou (například v hl/ha). Navrhovaná změna umožňuje upravit tuto nesprávnou souvislost co do veličin, aniž by se jakkoli měnila podstata (minimum zůstává stanoveno na 1,4násobek průměrného objemu, který podnik vinifikoval v předchozích letech).

Jednotného dokumentu se tato změna nedotýká.

9. Oběh vín

V kapitole 1 části IX bodě 5 se zrušuje písmeno b), které se týká data, k němuž se vína uvádějí do oběhu mezi oprávněnými skladovateli.

Změna nemá vliv na jednotný dokument.

10. Souvislost se zeměpisnou oblastí

V textu popisujícím souvislost se zeměpisnou oblastí byl aktualizován počet dotčených obcí (70 místo 126).

V důsledku toho se rovněž mění oddíl 8 jednotného dokumentu týkající se souvislosti se zeměpisnou oblastí.

11. Přechodné opatření

Z textu byla odstraněna přechodná opatření, která už neplatí.

Do kapitoly I části XI se doplňuje toto: „Ustanovení o povinném ošetřovaném rostlinném pokryvu, přirozeném nebo setém, v meziřadí nebo v případě jeho absence o povinnosti pěstitele provádět půdní práce nebo používat přípravky biologické ochrany tak, aby byla zajištěna kontrola přirozené vegetace, se nevztahují na vinice, které existovaly k datu schválení této specifikace a mají šířku meziřadí nejvýše 1,7 m.“

Toto přechodné opatření umožňuje nepenalizovat existující vinice, jejichž současný způsob vedení není přizpůsoben agroenvironmentálním předpisům. Na vinicích s vysokou hustotou výsadby, které se vyznačují šířkou meziřadí 1,7 m či menší, totiž může údržba trvalého travního porostu nebo provádění půdních prací působit technické problémy (co do mechanizace, materiálu či nářadí). Na nízko položených vinicích pak zatravnění rovněž zvyšuje riziko jarních mrazů. Přítomnost rostlinného pokryvu navíc znamená, že réva na vinicích s vyšší hustotou výsadby musí ještě více soutěžit o vodu. Na druhé straně u vinic, které budou založeny až po schválení specifikace, budou muset být pěstitelé znalí celé věci a dodržovat zavedené agroenvironmentální předpisy bez ohledu na hustotu výsadby a šířku meziřadí.

Změna nemá vliv na jednotný dokument.

12. Vedení registru

V kapitole 2 části II bodě 3 se slovo „možný“ nahrazuje slovem „přirozený“.

V souladu se zněním všech specifikací pro oblast Anjou Saumur se výrazy „možný obsah alkoholu“ nebo „stupeň alkoholu“ nahrazují výrazem „přirozený obsah alkoholu v % objemových“. Tyto změny zlepšují srozumitelnost specifikace. Harmonizace ustanovení o vedení záznamů má usnadnit vypracování inspekčního plánu a kontrolu předmětných záznamů.

Změna nemá vliv na jednotný dokument.

13. Hlavní body ke kontrole

Kapitola 3 byla upravena, aby se zajistil soulad znění hlavních bodů, které je třeba kontrolovat, ve specifikacích pro oblast Anjou Saumur.

Změna nemá vliv na jednotný dokument.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

1. Název produktu

„Rosé d’Anjou“

2. Typ zeměpisného označení

CHOP – chráněné označení původu

3. Druhy výrobků z révy vinné

1. Víno

4. Popis vína (vín)

Jedná se o tichá růžová vína s těmito analytickými vlastnostmi:

Minimální přirozený obsah alkoholu činí 9,5 % objemových.

Obsah zkvasitelných cukrů (glukóza + fruktóza) ve vínech po kvašení je nejméně 7 gramů na litr.

Po úpravě koncentrace nepřekračuje celkový obsah alkoholu ve vínech 12 % objemových.

Obsah těkavých kyselin, celkový obsah kyselin a celkový obsah oxidu siřičitého odpovídá hodnotám stanoveným v unijních předpisech, nicméně všechny šarže mladého nebaleného vína, které je způsobilé pro označení „primeur“ nebo „nouveau“, musejí vykazovat obsah těkavých kyselin nejvýše 10,2 miliekvivalentu na litr.

Vína obsahují zkvasitelné cukry a vyznačují se více či méně výraznou cukernatostí. V intenzivním aromatickém výrazu se projevují specifické vlastnosti odrůd, které byly pro výrobu vín použity. Vždy jsou však přítomny ovocné tóny (broskev, jahoda, citrusy atd.). Po chuťové stránce jsou vína důmyslně vyvážená co do svěžesti a kulatosti. Mají dlouhou aromatickou dochuť.

Obecné analytické vlastnosti Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) 9 Minimální celková kyselost Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

5. Enologické postupy

a) Základní enologické postupy

Hustota výsadby – spon

Pěstební postupy

Minimální hustota výsadby na vinících činí 4 000 keřů na hektar. Rozestupy mezi řádky nesmí být větší než 2,5 metru a rozestupy mezi keři na řádku musí být alespoň 1 metr. Produkce vinic, jejichž hustota výsadby nedosahuje 4 000 keřů na hektar, ale činí alespoň 3 300 keřů na hektar, je způsobilá pro chráněné označení původu za předpokladu, že jsou dodržena pravidla pro vyvazování a výšku listové stěny stanovená v této specifikaci. Na těchto vinicích nesmějí být rozestupy mezi řádky větší než 3 metry a rozestupy mezi keři na řádku musejí činit alespoň 1 metr.

Pravidla pro řez a vyvazování

Pěstební postupy

Vinohradníci u révy provádějí smíšený řez, a to nejpozději do 30. dubna a podle podrobných pravidel uvedených ve specifikaci, která pro každou odrůdu stanoví maximální počet oček na keř a maximální počet oček na tažeň.

Výška listové stěny po vyvázaní odpovídá minimálně 0,6násobku šířky meziřadí, přičemž tato výška se měří od spodní hranice listoví (nejméně 0,4 metru nad zemí) a horní hranicí ořezu (nejméně 0,2 metru nad horním vodicím drátem).

V případě vinic, jejichž hustota výsadby nedosahuje 4 000 keřů na hektar, ale činí alespoň 3 300 keřů na hektar, navíc platí následující pravidla vyvazování: minimální nadzemní výška kůlů musí být 1,9 metru; konstrukce pro vyvázání musí sestávat z drátů ve 4 úrovních; nejsvrchnější drát musí být veden ve výšce nejméně 1,85 metru nad zemí.

Zavlažování

Pěstební postupy

Zavlažování je zakázáno.

Zvláštní enologický postup

Při výrobě vín se nesmí používat čisté aktivní uhlí ani směsné přípravky, které jej obsahují.

Je zakázáno používat kousky dřeva.

Po úpravě koncentrace nepřekračuje celkový obsah alkoholu ve vínech 12 % objemových.

Pokud jde o enologické postupy, musejí vína kromě uvedených pravidel splňovat také podmínky stanovené na úrovni EU a v zákoníku zemědělství a námořního rybolovu.

b) Maximální výnosy

75 hektolitrů na hektar

6. Vymezená zeměpisná oblast

„Všechny fáze výroby vín, která jsou způsobilá pro chráněné označení původu „Rosé d’Anjou“, se uskutečňují v zeměpisné oblasti, jež zahrnuje území následujících obcí (na základě úředního zeměpisného kodexu „code officiel géographique“ z roku 2018):

— departement Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, Val en Vignes (bývalá území delegovaných obcí Bouillé-Saint-Paul a Cersay),

— departement Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (bývalá území delegovaných obcí Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon a Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (bývalá území delegovaných obcí Blaison-Gohier a Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (bývalá území delegovaných obcí Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire a Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (bývalá území delegovaných obcí Chanzeaux, La Jumellière a Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (bývalá území delegovaných obcí Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon a Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (bývalá území delegovaných obcí Juigné-sur-Loire a Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (bývalá území delegovaných obcí Chênehutte-Trèves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies a Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (bývalé území delegované obce Ingrandes), Jarzé Villages (bývalé území delegované obce Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (bývalá území delegovaných obcí Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont a Vihiers), Mauges-sur-Loire (bývalá území delegovaných obcí La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine a Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (bývalé území delegované obce Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (bývalá území delegovaných obcí Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré a La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saumur, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (bývalá území delegovaných obcí Chavagnes, Martigné-Briand a Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (bývalá území delegovaných obcí Ambillou-Château, Louerre a Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Val-du-Layon (bývalá území delegovaných obcí Saint-Aubin-de-Luigné a Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Villevêque,

— departement Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers.

7. Hlavní moštové odrůdy

Gamay N

Cot N – Malbec

Grolleau gris G

Grolleau N

Cabernet franc N

Cabernet-Sauvignon N

Pineau d’Aunis N

8. Popis souvislostí

1. Informace o zeměpisné oblasti

a) Popis přírodních faktorů, na které je produkt vázán

Vymezená zeměpisná oblast se rozkládá na dvou velkých geologických formacích, přičemž vinice se nacházejí převážně na svazích podél řek a na několika plošinách: na západě je prekambrický a prvohorní podklad spojen s Armorickým masivem; na východě překrývá staré podloží druhohorní a kenozoický substrát Pařížské pánve. Jedná se o specifický geologický jev, který zeměpisnou oblast dělí do dvou odlišných částí. Západní část se vyznačuje přítomností břidlic (především pokrývačských), pro které se kraj těší místnímu označení „černé Anjou“, zatímco východní část (Saumur) vyniká křídami a v místě se jí říká „bílé Anjou“.

Vymezená zeměpisná oblast, historicky spojovaná s někdejší provincií Anjou, se k roku 2018 rozkládala v jižní polovině departementu Maine-et-Loire (70 obcí) a v severních okrajích departementů Deux-Sèvres (14 obcí) a Vienne (9 obcí).

Na vymezených pozemcích, ze kterých se sklízejí hrozny, jsou půdy vzniklé z různých geologických útvarů. Tyto půdy jsou sice velmi odlišné, ale obecně o nich platí, že jsou chudé a jsou v nich skromné zásoby vody. Mají rovněž dobré tepelné vlastnosti.

V oblasti panuje mírné oceánské podnebí a pozorovány jsou poměrně malé teplotní rozdíly, což je dáno relativní blízkostí Atlantského oceánu, teplotní regulací, kterou zajišťuje řeka Loira se svými přítoky, a rovněž skutečností, že vinice jsou založeny ve svažitých terénech. Často se mluví o „douceur angevine“ – anjouské mírnosti. Ta se projevuje zejména v zimě, během dlouhého jara a na podzim, zatímco v létě jsou teploty mnohdy velmi vysoké. Plochy se severozápadní a jihovýchodní orientací chrání révu před západními větry, které jsou často silně prosycené vláhou. Vymezená zeměpisná oblast se také vyznačuje slabými srážkami a fénovým jevem. Vyšší poloha krajů Choletais a Mauges ji chrání před oceánskou vlhkostí. Srážky zde dosahují ročního úhrnu v řádu 585 mm (oproti téměř 800 mm v Choletais).

b) Popis lidských faktorů, na které je produkt vázán

Existence vinic je v Anjou doložena od prvního století po Kristu a od té doby se zde réva pěstuje nepřetržitě. V oblasti se jí daří, což dokládají i Apolloniovy verše (6. století), ve kterých se píše, že nedaleko Bretaně je město na skále, které oplývá dary bohyně Céres a boha Bakcha a odvozuje své jméno Andégave (Angers) z řečtiny. Vinice v Anjou se sice pod záštitou klášterů rozvíjely na březích Loiry a v okolí města Angers po celý středověk, ale na věhlasu získávaly především od 12. a 13. století. Za vlády Jindřicha II. a Eleonory Akvitánské se „víno z Anjou“ začalo dostávat na nejvybranější stoly.

Od 16. století zaznamenávala produkce významný rozvoj díky příchodu holandských obchodníků, kteří hledali vína pro svou zemi a své kolonie. Holanďané víno ve velkém nakupovali a v 18. století obchod natolik vzkvétal, že byla splavněna řeka Layon, která krajem protéká, aby se usnadnila doprava. Velké renomé „vín z Anjou“ však vzbudilo chamtivost a byly zavedeny četné daně a poplatky (příspěvek na opevnění, mýtné, různé druhy spotřebních daní, daň z přejezdu apod.), které obchod poškozovaly. Po pustošivé válce ve Vendée pak byly vinice zruinovány úplně. Znovu začaly prosperovat v průběhu 19. století. V roce 1881 zaujímaly vinice plochu 45 000 hektarů, přičemž 10 000 hektarů výsadby ustálo zamoření mšičkou révokazem a produkovalo hrozny ještě v roce 1893.

„Anjou“ se proslavilo především produkcí bílých vín z odrůdy Chenin B. Po krizi, kterou způsobila mšička, se však na vinohradech začal rychle rozšiřovat modrý kultivar Cabernet franc N a o něco později také modrý Cabernet Sauvignon N. Na počátku 20. století se výroba orientovala především na lehké víno typicky podávané v kavárnách, kterému se v kraji říká „rouget“. Jednalo se o první fázi přeměny anjouských vinic. Ve spojení s odrůdami Grolleau N a Grolleau gris G, jež dávají vína „clairet“ a málo zbarvená, a doplňkově také s odrůdami Gamay N a Pineau d’Aunis N se výše uvedené kultivary podílely na rozmachu produkce ikonických růžových vín, která dosáhla známosti a uznání pod chráněnými označeními původu „Cabernet d’Anjou“ a „Rosé d’Anjou“. Druhá fáze přeměny vinic vycházela ze zkušeností, které výrobci získali při práci se zmiňovanými odrůdami. Pozorování a analýza optimálního vztahu mezi kultivary a místy jejich výsadby, vyhodnocování sklizňového potenciálu a zvládnutí vinifikačních technik vedly od 60. let k rozvoji výroby červených vín.

2. Informace o jakosti a vlastnostech produktu

Růžová vína obsahují zkvasitelné cukry a vyznačují se více či méně výraznou cukernatostí. V intenzivním aromatickém výrazu se projevují specifické vlastnosti odrůd, které byly pro jejich výrobu použity. Vždy jsou však přítomny ovocné tóny (broskev, jahoda, citrusy atd.). Po chuťové stránce jsou vína důmyslně vyvážená co do svěžesti a kulatosti. Mají dlouhou aromatickou dochuť.

3. Příčinná souvislost

Specifická krajina severních vinic, mírné podnebí a jedinečné geologické a půdní podmínky společně dodávají vínům chuťovou identitu, která se projevuje ve svěžesti.

Různorodé poměry na vinohradech, dané odlišnou geologickou a půdní situací, umožnily producentům nalézt pro každou z odrůd, které se v oblasti prosadily, podmínky, za jakých dosahuje nejlepšího vyjádření. Díky pozorování a zkoumání výsledků na vlastních vinicích se tak vinařům podařilo dospět k optimálnímu způsobu výsadby.

9. Další základní podmínky (balení, označování a další požadavky)

Oblast v bezprostřední blízkosti

Právní rámec:

Právní předpisy EU

Typ dalších podmínek:

Odchylka týkající se produkce ve vymezené zeměpisné oblasti

Popis podmínek:

Oblast v bezprostřední blízkosti, ve které může v rámci výjimky probíhat vinifikace a výroba vín způsobilých pro CHOP „Rosé d’Anjou“, zahrnuje území níže uvedených obcí (na základě úředního zeměpisného kodexu „code officiel géographique“ z roku 2018):

— departement Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil,

— departement Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (bývalé území delegované obce Anetz), Vallet,

— departement Maine-et-Loire: Orée d’Anjou (bývalé území delegované obce Saint-Laurent-des-Autels), Saint-Martin-du-Fouilloux.

Označování

Právní rámec:

Vnitrostátní právní předpisy

Typ dalších podmínek:

Další ustanovení týkající se označování

Popis podmínek:

Název označení může být doplněn o slova „primeur“ nebo „nouveau“ v souladu s pravidly stanovenými ve specifikaci.

Nepovinné výrazy, jejichž použití může být v souladu s unijními předpisy upraveno členskými státy, se uvádějí písmem, jehož výška, šířka ani tloušťka není více než dvojnásobná oproti písmu, které je použito pro název CHOP.

Název CHOP může být doplněn o zeměpisné označení „Val de Loire“ v souladu s pravidly stanovenými ve specifikaci. Velikost písma použitého pro zeměpisné označení „Val de Loire“ nesmí být ani na výšku, ani na šířku větší než dvě třetiny velikosti písma, které je použito pro název chráněného označení původu.

V obchodní úpravě a značení vín se nesmí používat termín „cabernet“ ani názvy odrůd Cabernet Sauvignon N či Cabernet franc N.

U vín s označením „primeur“ nebo „nouveau“ se povinně uvádí ročník.

Na etiketách vín může být upřesněn název menší zeměpisné jednotky, a sice za těchto podmínek: jedná se o pomístní název zanesený v katastru a daný pomístní název je uveden v prohlášení o sklizni. Pomístní název evidovaný v katastru se na etiketu tiskne písmem, jež výškovými ani šířkovými rozměry nepřesahuje polovinu velikosti písma, které je použito pro název chráněného označení původu.

Odkaz na specifikaci produktu

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-c7cad5d3-da9f-4088-aebd-c22f0626c5c3

(1) Úř. věst. L 9, 11.1.2019, s. 2.