CS Úřední věstník Evropské unie C 135/29

Zveřejnění žádosti podle čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin

2010/C 135/12

Tímto zveřejněním se přiznává právo podat proti žádosti námitku podle článku 7 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 (1). Komise musí obdržet prohlášení o námitce do šesti měsíců po tomto zveřejnění.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 510/2006

„ARANCIA DI RIBERA“

č. ES: IT-PDO-0005-0669-07.01.2008

CHZO ( ) CHOP ( X )

1. Název:

„Arancia di Ribera“

2. Členský stát nebo třetí země:

Itálie

3. Popis zemědělského produktu nebo potraviny:

3.1 Druh produktu:

Třída 1.6: Ovoce, zelenina a obiloviny v nezměněném stavu nebo zpracované.

3.2 Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1:

Chráněné označení původu „Arancia di Ribera“ je vyhrazeno produktům pocházejícím z následujících odrůd: Brasiliano a jejích mutací: Brasiliano comune, Brasiliano risanato; Washington Navel, Washington navel comune, Washington Navel risanato, Washington Navel 3033, Navelina a jejích mutací: Navelina comune, Navelina risanata a Navelina ISA 315. Při uvedení ke spotřebě má chráněné označení původu „Arancia di Ribera“ následující vlastnosti: plodenství (hesperidium) má příčný průměr nejméně 70 mm; minimální velikost 6 podle evropské klasifikace; tvar typicky kulatý-elipsoidní (vejčitý nebo zploštělý nebo eliptický) s vnitřním pupkem; barva slupky: jednolitě oranžová, ke konci zimy se sklonem k červenání; dužina jednolitě oranžová, jemná a pevná textura bez jader; šťáva: oranžové barvy; výtěžnost šťávy nejméně 40 %; obsah pevných rozpustných látek mezi 9 a 15 Brix; kyselost mezi 0,75 a 1,50; poměr mezi pevnými rozpustnými látkami a titrovatelnými organickými kyselinami není nižší než 8. CHOP „Arancia di Ribera“ je vyhrazeno pro pomeranče náležející k obchodní kategorii „Extra“ a „I“.

3.3 Suroviny (pouze u zpracovaných produktů):

—

3.4 Krmivo (pouze u produktů živočišného původu):

—

3.5 Specifické kroky při produkci, které se musejí uskutečnit v označené zeměpisné oblasti:

Za účelem zachování kvality a neporušenosti produktů CHOP musí veškeré operace spojené s balením probíhat v zeměpisné oblasti produkce vymezené v bodě 4, neboť dlouhá přeprava a následná manipulace by mohly přispět ke vzniku patogenních jevů a poškození produktu.

Produkt „Arancia di Ribera“ totiž nepodstupuje žádné chemické ošetření ani před sklizní, ani po ní, ani ve fázi balení. V důsledku nepřítomnosti konzervačních látek na slupce je tedy produkt „Arancia di Ribera“ citlivější vůči přepravě a manipulaci.

3.6 Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd.:

Produkt „Arancia di Ribera“ CHOP se uvádí ke spotřebě v následujících baleních:

— přepravní bedny a/nebo dřevěné, plastové a kartónové přepravky o hmotnosti nejvýše 25 kg,

— síťky o hmotnosti nejvýše 5 kg,

— pórovité koše o hmotnosti nejvýše 40 kg.

Obaly, síťky a koše musí být zapečetěné tak, aby nebylo možno obsah vyjmout bez porušení pečeti.

3.7 Zvláštní pravidla pro označování:

Etiketa na obalu musí povinně uvádět jasným a čitelným tiskacím písmem:

— název „Arancia di Ribera“ D.O.P. a logo větším písmem než ostatní údaje na etiketě,

— odrůdu pomerančů: Brasiliano, Washington navel a Navelina,

— jméno, obchodní název, adresu producenta a/nebo balírny.

Obchodní kategorie „Extra“ nebo „I“.

K chráněnému zeměpisnému označení je rovněž zakázáno uvádět jakékoli jiné přívlastky, které nejsou výslovně stanoveny. Je však dovoleno použití označení, která odkazují na soukromé značky, pokud taková označení nemají pochvalný charakter nebo nejsou s to uvést spotřebitele v omyl. Dále je možné uvést název podniku, z jehož pozemků produkt pochází, jakož i další pravdivé a doložitelné údaje, které jsou povoleny platnými právními předpisy Společenství. Uvedení týdne sklizně plodů je dobrovolné.

Logo „Arancia di Ribera“ CHOP sestává z následujících prvků:

Nápis „Arancia di Ribera D.O.P. Denominazione Di Origine Protetta“ v písmu Textile, „Arancia di Ribera“ malým písmem s velkými počátečními písmeny kromě členu „di“, „DOP“ velkými písmeny, za nimiž jsou tečky, a „Denominazione di Origine Protetta“ velkými písmeny. Nad nápisem Arancia di Ribera je znázorněna silueta plodu s konturami a barvami typickými pro pomeranče „Arancia di Ribera“: velkými rozměry, oranžovou slupkou a velkými listy. Nalevo od nápisu „D.O.P.“ je vyobrazena geograficky stylizovaná Sicílie. Na etiketách připevněných na obalech musí být tiskacím písmem jasně a čitelně uvedeny následující údaje:

4. Stručné vymezení zeměpisné oblasti:

Oblast produkce pomerančů „Arancia di Ribera“ se nachází podél břehů a úbočí řek Verdura, Magazzolo, Platani a Carboj a zahrnuje území náležící těmto obcím v provincii Agrigento: Bivona, Burgio, Calamonaci, Caltabellotta, Cattolica Eraclea, Cianciana, Lucca Sicula, Menfi, Montallegro, Ribera, Sciacca, Siculiana a Villafranca Sicula, a území obce Chiusa Sclafani v provincii Palermo.

5. Souvislost se zeměpisnou oblastí:

5.1 Specifičnost zeměpisné oblasti:

Oblast, kde se pěstuje produkt „Arancia di Ribera“, je skutečnou „pomerančovníkovou oázou“, která je naprosto oddělená od regionálního ovocnářství. Pomerančovníky se totiž vyskytují na březích a úbočích řek Verdura, Magazzolo, Platani a Carboj. Půdy, které náleží k typům vertisoly a inceptisoly, mají velký zemědělský potenciál jak díky vysokému obsahu minerálních látek, tak díky své textuře.

V letním období, kdy je nedostatek dešťů, jsou citrusové háje spadající do území produkce pomerančů „Arancia di Ribera“ zavlažovány systémem kanálů za použití vody z přehrad Castello, Arancio a di Prizzi, která pochází z řek Magazzolo, Carboj a Verdura.

Výše uvedené řeky jsou vydatným zdrojem vysoce kvalitní vody s vyváženým složením s nízkou vodivostí a bez znečišťujících látek.

Blízkost moře zaručuje celoroční tepelné a vlhkostní podmínky, které výborně vyhovují ekofyziologickým potřebám pomerančovníku, a velmi zřídka zde dochází k přírodním pohromám, jako je mráz nebo vítr scirocco, které mohou být příčinou značného poškození kultur.

5.2 Specifičnost produktu:

Specifičnost produktu „Arancia di Ribera“ je dána jejich vysokou šťavnatostí a nízkým odporem membrány obalující jednotlivé dílky a měchýřky při žvýkání; tento pocit je téměř vždy spojován s celkovým pocitem rozplývavosti.

Pro produkt „Arancia di Ribera“ je charakteristický i příznivý poměr rozpustných pevných látek a kyselin, křehkost a chuťová stálost, díky nimž je určen ke konzumaci zejména v čerstvém stavu, velmi sladká chuť a nepřítomnost hořké příchuti. Dalšími prvky, kterými se produkt „Arancia di Ribera“ vyznačuje, je sytě oranžová barva slupky a šťávy.

5.3 Příčinná souvislost mezi zeměpisnou oblastí a jakostí nebo vlastnostmi produktu (u CHOP) nebo specifickou jakostí, pověstí nebo jinou vlastností produktu (u CHZO):

Charakteristické vlastnosti produktu „Arancia di Ribera“ jsou spojeny s historickou kombinací přírodních faktorů, jako je podnebí, půda a voda, a odborných schopností zemědělců z oblasti Ribera.

Půda je bohatá na primární, rychle vstřebatelné minerály s vysokou kationtovou výměnnou kapacitou (> 20 meq/100 g), což je vlastnost, která přispívá ke značnému zvýšení obsahu vyměnitelného draslíku, jenž je k dispozici rostlině. Vysoký obsah draslíku, který usnadňuje pohyb cukrů z kořenů, listů a větví do plodů, spolu s klimatickými podmínkami typickými pro Středozemí, přispívá rozhodujícím způsobem ke zvýšení obsahu cukrů a k chuťovým kvalitám produktu „Arancia di Ribera“.

V oblastech produkce je pro půdy tvořené naplavenými sedimenty typická vyvážená textura a zároveň vysoký obsah jílu zmírňovaný obsahem písku a často i oblázků, což zaručuje volné proudění vzduchu a vody a umožňuje obnovení biologických procesů při osídlení „prospěšnou“ mikroflórou, která podporuje syntézu organických látek a usnadňuje vstřebávání nutričních prvků a vody a přispívá ke šťavnatosti plodů. Dostatek vysoce kvalitní vody z řek Magazzolo, Carboj a Verdura a nepřítomnost znečišťujících látek v půdě umožňují dokonalé zavlažování ideální pro zlepšování organoleptických vlastností tohoto produktu. Právě tyto půdní a klimatické podmínky propůjčují produktu jeho sytě oranžovou barvu a zejména šťavnatost, díky níž se označuje také jako pomeranč na šťávu.

Produkt je na vnitrostátním trhu znám jako „Arancia di Ribera“ již od roku 1950. Jeho popularita byla v roce 1966 posílena díky uspořádání trhu Fiera Mercato, z něhož se od roku 1985 stala slavnost „Sagra dell’Arancia di Ribera“. Historické dokumenty, v nichž je popsána bohatá oblast s velmi lahodnou vodou a produkty, které se vozily do Palerma a byly vyváženy dokonce i do Ameriky, dokazují pěstování vynikajících pomerančů v údolí řeky Verdura již od počátku 19. století.

Hlavními aktéry této produkce byli vždy zemědělci, kteří věděli, jak nejlépe využít zdomácnění jednotlivých odrůd v této oblasti a jak zavést jednoduché, ale účinné inovace, které umožnily přizpůsobit pěstování produktu „Arancia di Ribera“ době a novým požadavkům na pěstování, aniž by jej stavěly do protikladu k místním tradicím a kultuře. V souvislosti s tím se rozšířily takové inovace, které v průběhu let předurčily provozní úspory, jako je například nízkotlaké trubkové zavlažování, které šetří vodu, a používání pneumatických nůžek při prořezávání. Zemědělská oblast Ribera představovala po mnoho desetiletí nejpokrokovější opěrný bod celého regionu a v některých případech i na celostátní úrovni, pokud jde o odborné schopnosti pracovních sil, pokročilé pěstební technologie používané pěstiteli a o kvalitu vypěstované produkce, která i nadále sklízí značný úspěch.

Odkaz na zveřejnění specifikace:

Úplné znění specifikace produkce je k dispozici

— na internetové adrese http://www.politicheagricole.it/DocumentiPubblicazioni/Search_Documenti_Elenco.htm? txtTipoDocumento=Disciplinare%20in%20esame%20UE&txtDocArgomento=Prodotti%20di%20Qualit%E0>Prodotti%20Dop,%20Igp%20e%20Stg nebo

— lze vstoupit přímo na domovskou stránku ministerstva (http://www.politicheagricole.it) a kliknout na „Prodotti di Qualità“ (Jakostní produkty – v levé části obrazovky) a poté na „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE [regolamento (CE) n. 510/2006]“ (Specifikace produkce, jež jsou předmětem zkoumání EU (v souladu s nařízením (ES) č. 510/2006)).

(1) Úř. věst. L 93, 31.3.2006, s. 12.