Úřední věstník L 210 , 01/08/1986 S. 0039 - 0040

Finské zvláštní vydání: Kapitola 2 Svazek 4 S. 0125

Švédské zvláštní vydání: Kapitola 2 Svazek 4 S. 0125



Nařízení Komise (EHS) č. 2429/86 ze dne 31. července 1986 o postupu určování obsahu masa v masných polotovarech a konzervách položky ex 16.02 B III b) 1) nomenklatury uvedené v příloze nařízení Komise (EHS) č. 2184/86 KOMISE EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ, s ohledem na Smlouvu o založení Evropského hospodářského společenství, s ohledem na nařízení Rady (EHS) č. 97/69 ze dne 16. ledna 1969 o opatřeních k jednotnému uplatňování nomenklatury společného celního sazebníku [1], naposledy pozměněné nařízením (EHS) č. 2055/84 [2], a zejména článek 3, vzhledem k tomu, že k zajištění jednotného uplatňování nomenklatury uvedené v příloze nařízení Komise (EHS) č. 2184/86 ze dne 11. července, kterým se stanoví vývozní náhrady v odvětví hovězího a telecího masa [3], je nezbytné přijmout opatření pro zařazení polotovarů a konzerv obsahujících hovězí maso (s výjimkou drobů a tuku); vzhledem k tomu, že v souladu s položkami 16.02 B III b) ex 1 ex aa) (11), (22), (33), (44) a 16.02 B III b) ex bb) (11), (22), (33), (44) a (55) nomenklatury uvedené v příloze nařízení (EHS) č. 2184/86 se polotovary a konzervy obsahující hovězí maso zařazují na základě hmotnostních procent masa (s výjimkou drobů a tuku); vzhledem k tomu, že je vhodné stanovit postup určování hmotnostních procent masa (s výjimkou drobů a tuku); vzhledem k tomu, že na základě provedených šetření vykazuje postup uvedený v příloze tohoto nařízení nejlepší záruky pro spolehlivost výsledku; vzhledem k tomu, že v důsledku neexistence žádného souhlasného stanoviska Výboru pro nomenklaturu společného celního sazebníku Komise navrhla ustanovení, která se mají přijmout postupem podle článku 3 nařízení (EHS) č. 97/69; vzhledem k tomu, že Rada nerozhodla po uplynutí tříměsíční lhůty počínaje podáním návrhu a že je proto nutné, aby Komise přijala ustanovení navržená v souladu s postupem uvedeným v nařízení (EHS) č. 97/69, PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ: Článek 1 Hmotnostní procenta masa v polotovarech a konzervách obsahujících hovězí maso (s výjimkou drobů a tuku) položek 16.02 B III b) ex 1 ex aa) (11), (22), (33), (44) a 16.02 B III b) ex bb) (11), (22), (33), (44) a (55) nomenklatury uvedené v příloze nařízení (EHS) č. 2184/86 se určují postupem uvedeným v příloze. Článek 2 Toto nařízení vstupuje v platnost dvacátým prvním dnem po vyhlášení v Úředním věstníku Evropských společenství. Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech. V Bruselu dne 31. července 1986. Za Komisi Cockfield místopředseda [1] Úř. věst. L 14, 21.1.1969, s. 1. [2] Úř. věst. L 191, 19.7.1984, s. 1. [3] Úř. věst. L 190, 12.7.1986, s. 19. -------------------------------------------------- PŘÍLOHA ANALYTICKÝ POSTUP Pro účely této přílohy se termínem "maso" nerozumí ani droby, ani tuk (včetně tuku z masa samotného), ani kosti. Obsah masa (hmotnostní procenta) se určuje takto: 1. Analytické metody 1.1. Analýza musí být provedena na homogenních a reprezentativních vzorcích masného polotovaru nebo konzervy. 1.2. Používají se tyto analytické metody: 1.2.1. Dusík: určení obsahu dusíku v mase a masných výrobcích – ISO 937: 1978. 1.2.2. Vlhkost: určení obsahu vlhkosti v mase a masných výrobcích – ISO 1442: 1973. 1.2.3. Tuky: určení celkového obsahu tuků v mase a masných výrobcích – ISO 1443: 1973. 1.2.4. Popel: určení obsahu popela v mase a masných výrobcích – ISO 936: 1978. 1.3. Požadavky výše uvedených norem ISO týkající se odběru vzorků nejsou pro účely tohoto nařízení závazné. 2. Výpočet obsahu masa Obsah masa ve výrobku se vypočítá pomocí tohoto vzorce: M = NT - N × 100 NT = celkový obsah dusíku stanovený analýzou (%) Nx = dusík nepocházející z masa (%) Celkový obsah dusíku se určuje pomocí metody uvedené v bodě 1.2.1. Rovněž je možné stanovit obsah vlhkosti (1.2.2), tuků (1.2.3) a popela (1.2.4) a odvodit obsah ostatních složek. Pro účely úprav hodnoty dusíku nepocházejícího z masa (Nx) je třeba znát množství každé složky obsahující dusík a obsah dusíku v těchto složkách.Tato tabulka uvádí průměrný obsah dusíku v několika složkách, které obsahují dusík a běžně vyskytují se v masných polotovarech a konzervách: Nemasné výrobky | % dusíku | Suchar | 2,0 | Kasein | 15,8 | Kaseinát sodný | 14,8 | Izolát sojové bílkoviny | 14,5 | Sója se změněnou texturou | 8,0 | Sojová mouka | 8,0 | Glutaman sodný (MSG) | 8,3 | Hovězí játra | 2,7 | Hovězí jazyk | 3,0 | Pokud jde o opakovatelnost analytických metod, je vhodné se odvolat na výše uvedené normy ISO. Musí být zohledněn průměrný výsledek alespoň ze dvou měření. --------------------------------------------------