32004R0086
20.1.2004 L 13/19 ÚŘEDNÍ VĚSTNÍK EVROPSKÉ UNIE
NAŘÍZENÍ KOMISE (ES) č. 86/2004
ze dne 15. ledna 2004,
kterým se stanoví obchodní norma pro hru šky
KOMISE EVROPSKÝCH SPOLE ČENSTVÍ,
s ohledem na Smlouvu o založení Evropského spole čenství,
s ohledem na na řízení Rady (ES) č. 2200/96 ze dne
28. října 1996 o spole čné organizaci trhu s ovocem a zele-
ninou (1), a zejména na čl. 2 odst. 2 uvedeného na řízení,
vzhledem k t ěmto d ůvodům:
(1) Hru šky jsou uvedeny mezi produkty v p říloze I na řízení
(ES) č. 2200/96, pro které musí být stanoveny normy.
Nařízení Komise (ES) č. 1619/2001 ze dne
6. srpna 2001, kterým se stanoví obchodní norma pro
jablka a hru šky a kterým se m ění na řízení (EHS)
č. 920/89 (2), stanoví spole čnou obchodní normu pro
jablka a hru šky.
(2) Protože v zájmu srozumitelnosti pracovní skupina pro
normalizaci produkt ů podléhajících rychlé zkáze
Evropské hospodá řské komise OSN (EHK/OSN)
rozhodla, že p ředpisy pro hru šky a jablka by m ěly být
odděleny, bylo na řízení (ES) č. 1619/2001 zru šeno na ří-
zením Komise (ES) č. 85/2004 ze dne 15. ledna 2004,
kterým se stanoví obchodní norma pro jablka (3). M ěla
by tedy být p řijata nová obchodní norma pro hru šky.
(3) Účelem používání t ěchto nových norem je vylou čit
z trhu produkty neuspokojivé jakosti, zam ěřit produkci
na uspokojování požadavk ůspot řebitel ůa usnadnit
obchodní vztahy založené na korektní hospodá řské
sout ěži, a p řispět tím ke zlep šení ziskovat produkce.
(4) Normy platí pro v šechna stadia obchodu. Dálková
přeprava, skladování po ur čitou dobu a r ůzná manipu-
lace, které jsou produkty podrobeny, mohou vzhledemk biologickému vývoji produkt ůnebo jejich v ětšíči
men ší náchylnosti k zkáze. Toto snížení jakosti by m ělo
být zohledn ěno p ři používání norem na úrovních trhu
po odeslání.
(5) Protože produkty ve t řídě„výb ěr“ musí být velmi pe člivě
tříděny a baleny, je v jejich p řípad ětřeba brát v úvahu
pouze p řípadné snížení čerstvosti a pružnosti.
(6) Opat ření tohoto na řízení jsou v souladu se stanoviskem
Řídícího výboru pro čerstvé ovoce a zeleninu,
PŘIJALA TOTO NA ŘÍZENÍ:
Článek 1
Obchodní norma pro hru šky kódu KN ex 0808 20 je stano-
vena v p říloze.
Norma platí pro v šechny stadia obchodu v souladu s podmín-
kami na řízení (ES) č. 2200/96.
Na úrovních trhu po odeslání v šak mohou produkty s ohledem
na požadavky normy vykazovat:
— mírné snížení čerstvosti a pružnosti,
— pro produkty jiné než t řídy „extra“, mírné snížení jakosti
s ohledem na jejich vývin a uchovatelnost.
Článek 2
Toto na řízení vstupuje v platnost dvacátým dnem po vyhlá šení
vÚředním v ěstníku Evropské unie.03/sv. 42 156 Úřední věstník Evropské unie CS
(1)Úř.věst. L 297, 21.11.1996, s. 1. Na řízení naposledy pozm ěněné
nařízením Komise (ES) č. 47/2003 (Ú ř.věst. L 7, 11.1.2003, s. 64).
(2)Úř.věst. L 215, 9.8.2001, s. 3. Na řízení naposledy pozm ěněné na ří-
zením (ES) č. 46/2003 (Ú ř.věst. L 7, 11.1.2003, s. 61).
(3)Úř.věst. L 7, 11.1.2003, s. 65.
Toto na řízení je závazné v celém rozsahu a p římo použitelné ve v šech členských státech.
V Bruselu dne 15. ledna 2004.
Za Komisi
Franz FISCHLER
člen Komise03/sv. 42 157 Úřední věstník Evropské unie CS
PŘÍLOHA
NORMA PRO HRU ŠKY
I. DEFINICE PRODUKTU
Tato norma platí pro hru šky odr ůd (kultivar ů)Pyrus communis L. ur čené k dodání spot řebiteli v čerstvém stavu,
nevztahuje se na hru šky ur čené k pr ůmyslovému zpracování.
II. USTANOVENÍ O JAKOSTI
Norma stanoví vlastnosti, které musí hru šky vykazovat po obalové úprav ěa zabalení.
A. Minimální požadavky
Ve v šech t řídách s výhradou zvlá štních ustanovení pro jednotlivé t řídy a povolené odchylky musí být hru šky:
— celé,— zdravé, vylou čeny jsou produkty postižené hnilobou nebo jinými nedostatky, které je činí nezp ůsobilými
k lidské spot řebě,
—čisté, prakticky zbavené v šech viditelných cizích látek,
— prakticky zbavené škůdců,
— prakticky zbavené po škození zap říčiněných škůdci,
— bez nadm ěrné vn ější vlhkosti,
— bez cizího pachu a/nebo chuti.
Navíc musí být opatrn ěutržené.
Vývin a stav hru šek musí být takový, který jim umož ňuje:
— pokra čovat v procesu zrání a dosáhnout stupn ězralosti požadovaného podle odr ůdových vlastností,
— vydržet p řepravu a manipulaci a
— doru čení do místa ur čení v odpovídající jakosti.
B. Třídění
Hru šky jsou t říděny od t ří níže uvedených t říd.
i) T řída „výb ěr“
Hru šky v této t řídějsou nejvy šší jakosti. Tvarem, velikostí a zbarvením jsou typické pro svou odr ůdu a musí
mít neporu šenou stopku.
Dužina je zcela zdravá a slupka prostá hrubé rzivosti (1).
Hru šky jsou prosté v šech nedostatk ůs výjimkou velmi malých povrchových vad, které nenaru šují celkový
vzhled produktu, jakost, uchování jakosti a úpravu balení.
Hru šky nesm ějí být krupi čnaté.
ii) T řída I
Hru šky v této t řídějsou dobré jakosti. Tvarem, velikostí a zbarvením jsou typické pro svou odr ůdu.
Dužina je zcela zdravá a slupka prostá hrubé rzivosti (2).
Jsou v šak povoleny tyto malé vady, které nenaru šují celkový vzhled produktu, jakost, uchování jakosti a úpravu
balení:
— malé vady tvaru,— malé vady vývinu,03/sv. 42 158 Úřední věstník Evropské unie CS
(1) Viz strana 3 v tomto čísle Ú ředního v ěstníku.
(2) Neplatí, je-li rzivost charakteristickou vlastností odr ůdy.
— malé vady zabarvení,
— malé vady slupky, které nep řesahují:
— 2 cm na délku u závad podélného tvaru,
—1c m2celkového povrchu pro ostatní vady, s výjimkou strup ů(Venturia pirina aV. inaequalis ), které
nepřesahují 0,25 cm2celkového povrchu,
— malé, nezbarvené otla čeniny, které nep řesahují 1 cm2celkového povrchu.
Stopka m ůže být mírn ěpoškozena.
Hru šky nesm ějí být krupi čnaté.
iii) T řída II
V této t řídějsou zahrnuty hru šky, které nelze za řadit do vy šších t říd, ale které spl ňují minimální požadavky
uvedené vý še.
Dužina je prostá v ětších závad.
Tyto vady jsou povoleny, pokud si ovoce udržuje své základní vlastnosti, co se tý če jakosti, uchování jakosti
a úpravy:
— vady tvaru,
— vady vývinu,
— vady zabarvení,
— vady slupky,— které nep řesahují:
— 4 cm na délku u závad podélného tvaru,
— 2,5 cm
2celkového povrchu pro ostatní vady, s výjimkou strup ů(Venturia pirina aV. inaequalis ), které
nepřesahují 1 cm2celkového povrchu,
— malé, mírn ězbarvené otla čeniny, které nep řesahují 1 cm2celkového povrchu.
III. USTANOVENÍ O VELIKOSTI
Velikost se ur čuje podle maximálního pr ůměru st ředového řezu.
Pro jednotlivé t řídy platí tyto minimální požadované pr ůměry:
Extra T řída I T řída II
Velkoplodé odr ůdy (1) 6 0m m 5 5m m 5 5m m
Ostatní odr ůdy 55 mm 50 mm 45 mm
(1) Neúplný seznam velkoplodých a letních odr ůd hru šek je uveden v dodatku této normy.
Výjime čněnení pro letní hru šky uvedené v dodatku této normy stanovena minimální velikost pro zásilky sklizené
a odeslané mezi 10. červnem a 31. červencem (v četně) každého roku.
Pro zaji štění jednotné velikosti v balení je rozdíl ve velikosti pr ůměru jednotlivých plod ůve stejném balení omezen
na:
— 5 mm pro ovoce t řídy „extra“ a pro ovoce t řídy I a II balené ve vrstvách,
— 10 mm pro ovoce t řídy I balené voln ěv balících nebo prodejním balení.
Pro ovoce t řídy II balené voln ěv balících nebo prodejním balení není stanovena jednotnost velikosti.
IV. USTANOVENÍ O ODCHYLKÁCH
V každém balení jsou povoleny odchylky jakosti a velikosti pro produkty, které nespl ňují požadavky p říslušné
třídy.03/sv. 42 159 Úřední věstník Evropské unie CS
A. Odchylky jakosti
i) T řída „výb ěr“
5 % množství nebo hmotnosti hru šek, které nespl ňují požadavky t řídy, ale vyhovují požadavk ůmtřídy I nebo
výjime čněi tolerancím této t řídy.
ii) T řída I
10 % množství nebo hmotnosti hru šek, které nespl ňují požadavky t řídy, ale vyhovují požadavk ůmtřídy II nebo
výjime čněi tolerancím této t řídy. Do této odchylky v šak nejsou zahrnuty hru šky bez stopky.
iii) T řída II
10 % množství nebo hmotnosti hru šek, které nespl ňují ani požadavky t řídy, ani minimální požadavky,
s výjimkou produkt ůzasažených hnilobou nebo jinými nedostatky, které je činí nezp ůsobilými k lidské
spot řebě.
V rámci této odchylky jsou p řípustná maximáln ě2 % množství nebo hmotnosti plod ůstěmito vadami:
— malé vady nebo nezhojené trhliny,— velmi malé stopy hniloby,
—p řítomnost vnit řních škůdcůa/nebo po škození dužiny zp ůsobené škůdci.
B. Odchylky velikosti
Pro v šechny t řídy:
10 % množství nebo hmotnosti plod ů, které odpovídají bezprost ředněvětší nebo men ší velikosti než velikost
uvedená na balení, p řičemž pro plody nejmen ší velikosti je povolena maximální odchylka 5 mm pod minimální
průměr.
V. USTANOVENÍ O ÚPRAV Ě
A. Jednotnost
Obsah každého balení musí být jednotný, obsahovat pouze hru šky stejného p ůvodu, odr ůdy, jakosti a velikosti (je-li
velikost ur čena) a stejného stupn ězralosti.
Ve t řídě„výb ěr“ platí jednotnost i pro zbarvení.
Viditelná sou část obsahu balení je reprezentativní pro celý obsah.
Bez ohledu na p říslušná p ředchozí ustanovení mohou být produkty, na které se vztahuje toto na řízení, v prodejních
baleních o čisté hmotnosti do t ří kilogram ůsmíšeny s r ůznými druhy čerstvého ovoce a zeleniny za podmínek
podle na řízení Komise (ES) č. 48/2003 (1).
B. Obalová úprava
Hru šky jsou baleny tak, aby byly náležit ěchrán ěny.
Materiál používaný uvnit řbalení je nový, čistý a takové jakosti, která vylu čuje jakékoli vn ější nebo vnit řní po škození
produkt ů. Použití materiálu, zejména papíru nebo nálepek s obchodními údaji, je povoleno, pokud jsou pro tisk
nebo štítkování použity zdravotn ěnezávadné barvy nebo lepidlo.
Balení jsou prostá v šech cizích látek.
C. Obchodní úprava
Ovoce t řídy „výb ěr“ je baleno ve vrstvách.
VI. USTANOVENÍ O OZNA ČOVÁNÍ
Na každém balení jsou čitelným, nesmazatelným a z vn ějšku viditelným písmem na stejné stran ěbalení uvedeny
tyto údaje:03/sv. 42 160 Úřední věstník Evropské unie CS
(1)Úř.věst. L 7, 11.1.2003, s. 65.
A. Identifikace
Balírna a/nebo odesílatel, jméno a adresa nebo ú ředněvydaný nebo uznaný identifika ční symbol. P ři použití kódo-
vého ozna čení je v šak v t ěsné souvislosti s kódovým ozna čením uveden odkaz „balírna a/nebo odesílatel (nebo
rovnocenné zkratky)“.
B. Druh produktu
— „hru šky“, není-li obsah vid ětz v n ějšku,
— název odr ůdy.
C. Původ produktu
Zem ěpůvodu a p řípadn ěpěstitelská oblast nebo národní, oblastní nebo místní název.
D. Obchodní údaje
—t řída,
— velikost nebo – u ovoce baleného ve vrstvách – po čet jednotek.
Přitřídění podle velikosti se uvádí toto:
a) pro produkty, na které se vztahují pravidla jednotnosti, minimální a maximální pr ůměry;
b) pro produkty, na které se nevztahují pravidla jednotnosti, pr ůměr nejmen šího plodu v balení dopln ěný slovy
„a v ětší“, jiným rovnocenným údajem nebo p řípadn ěprůměrem nejv ětšího plodu v balení.
E. Ú řední kontrolní zna čka (nepovinná)03/sv. 42 161 Úřední věstník Evropské unie CS
Dodatek
1. KRITÉRIA VELIKOSTI
L = velkoplodá odr ůda
SP = letní odr ůda hru šek, pro kterou není stanovena žádná minimální velikost pro zásilky sklizené a odeslané mezi
10. červnem a 31. červencem každého roku.
2. NEÚPLNÝ SEZNAM VELKOPLODÝCH A LETNÍCH ODR ŮD HRU ŠEK T ŘÍDĚNÝCH PODLE KRITÉRIÍ VELIKOSTI
Maloplodé a jiné odr ůdy, které nejsou uvedeny v seznamu, mohou být prodávány, pokud vyhovují požadavk ům
velikosti uvedeným v oddílu III normy.
Některé níže uvedené odr ůdy mohou být prodávány pod obchodní zna čkou, pro kterou byla v jedné nebo více
zemích požadována nebo získána ochrana. První a druhý sloupec tabulky neobsahují tyto obchodní zna čky. Odkazy
na známé obchodní zna čky jsou pro informaci uvedeny ve t řetím sloupci.
Odr ůda Synonyma Obchodní zna čky Velikost
Abbé Fétel Abate Fetel L
Abugo o Siete en Boca SP
Akça SP
Alka L
Alsa L
Amfora L
Alexandrine Douillard L
Bergamotten SP
Beurré Alexandre Lucas Lucas L
Beurré Bosc Bosc, Beurré d'Apremont, Empe-
reur Alexandre, Kaiser
AlexandreL
Beurré Clairgeau L
Beurré d'Arenberg Hardenpont L
Beurré Giffard SP
Beurré précoce Morettini Morettini SPBlanca de Aranjuez Agua de Aranjuez, Espadona,
BlanquillaSP
Carusella SP
Castell Castell de Verano SP
Colorée de juillet Bunte Juli SPComice rouge L
Concorde L
Condoula SP03/sv. 42 162 Úřední věstník Evropské unie CS
Odr ůda Synonyma Obchodní zna čky Velikost
Coscia Ercolini SP
Curé Curato, Pastoren, Del cura de
Ouro, Espadon de invierno,
Bella de Berry, Lombardia de
Rioja, Batall de CampanaL
D'Anjou L
Dita L
D. Joaquina Doyenné de juillet SPDoyenné d'hiver Winterdechant LDoyenné du comice Comice, Vereinsdechant LErika L
Etrusca SP
Flamingo L
Forelle L
Général Leclerc Amber Grace
TM L
Gentile SP
Golden Russet Bosc L
Grand champion L
Harrow Delight L
Jeanne d'Arc L
Josephine L
Kieffer L
Leonardeta Mosqueruela, Margallon, Colo-
rada de Alcanadre, Leonarda de
MagallonSP
Lombacad Cascade® L
Moscatella SP
Mramornaja Mramornoje L
Mustafabey SP
Packham's Triumph Williams d'Automne LPasse Crassane Passa Crassana LPerita de San Juan SP
Pérola SP
Pitmaston Williams Duchesse LPrécoce de Trévoux Trévoux SP03/sv. 42 163 Úřední věstník Evropské unie CS
Odr ůda Synonyma Obchodní zna čky Velikost
Président Drouard L
Rosemarie L
Santa Maria Santa Maria Morettini SP
Spadoncina Agua de Verano, Agua de
AgostoSP
Taylors Gold L
Triomphe de Vienne L
Williams Bon Chrétien Bon Chrétien, Bartlett, Williams,
Summer BartlettL03/sv. 42 164 Úřední věstník Evropské unie CS