3)

Část E se mění takto: a) Položka pro kategorii 08.1 se zrušuje. b) Název kategorie 08.1.1 se nahrazuje tímto: „08.1 Čerstvé maso, kromě masných polotovarů ve smyslu nařízení (ES) č. 853/2004“ c) Kategorie 8.1.2 se mění takto: i) Název se nahrazuje tímto: „08.2 Masné polotovary ve smyslu nařízení (ES) č. 853/2004“ ii) Položky pro E 120, E 150a–d, E 262, E 300, E 301, E 302, E 325, E 326, E 330, E 331, E 332, E 333 a E 338 – 452 se nahrazují tímto: „E 120 Košenila, kyselina karmínová, karmíny 100 pouze breakfast sausages obsahující minimálně 6 % obilovin, burger meat obsahující minimálně 4 % zeleniny a/nebo obilovin zamíchaných do masa (v těchto výrobcích je maso pomleté takovým způsobem, aby se svalová a tuková tkáň úplně rozptýlila a vláknina vytvořila emulzi s tukem, což dává těmto výrobkům jejich charakteristický vzhled), výrobky typu merguez, salsicha fresca, mici, butifarra fresca, longaniza fresca, chorizo fresco, cevapcici a pljeskavice E 150a–d Karamely quantum satis pouze breakfast sausages obsahující minimálně 6 % obilovin, burger meat obsahující minimálně 4 % zeleniny a/nebo obilovin zamíchaných do masa (v těchto výrobcích je maso pomleté takovým způsobem, aby se svalová a tuková tkáň úplně rozptýlila a vláknina vytvořila emulzi s tukem, což dává těmto výrobkům jejich charakteristický vzhled), výrobky typu merguez, salsicha fresca, mici, butifarra fresca, longaniza fresca a chorizo fresco E 261 Octan draselný quantum satis pouze balené polotovary z čerstvě mletého masa a masné polotovary, do nichž byly přidány jiné složky než přídatné látky nebo sůl E 262 Octany sodné quantum satis pouze balené polotovary z čerstvě mletého masa a masné polotovary, do nichž byly přidány jiné složky než přídatné látky nebo sůl E 300 Kyselina L-askorbová quantum satis pouze balené polotovary gehakt z čerstvě mletého masa a masné polotovary, do nichž byly přidány jiné složky než přídatné látky nebo sůl E 301 Askorban sodný quantum satis pouze balené polotovary gehakt z čerstvě mletého masa a masné polotovary, do nichž byly přidány jiné složky než přídatné látky nebo sůl E 302 Askorban vápenatý quantum satis pouze balené polotovary gehakt z čerstvě mletého masa a masné polotovary, do nichž byly přidány jiné složky než přídatné látky nebo sůl E 325 Mléčnan sodný quantum satis pouze balené polotovary z čerstvě mletého masa a masné polotovary, do nichž byly přidány jiné složky než přídatné látky nebo sůl E 326 Mléčnan draselný quantum satis pouze balené polotovary z čerstvě mletého masa a masné polotovary, do nichž byly přidány jiné složky než přídatné látky nebo sůl E 330 Kyselina citronová quantum satis pouze balené polotovary gehakt z čerstvě mletého masa a masné polotovary, do nichž byly přidány jiné složky než přídatné látky nebo sůl E 331 Citronany sodné quantum satis pouze balené polotovary gehakt z čerstvě mletého masa a masné polotovary, do nichž byly přidány jiné složky než přídatné látky nebo sůl E 332 Citronany draselné quantum satis pouze balené polotovary gehakt z čerstvě mletého masa a masné polotovary, do nichž byly přidány jiné složky než přídatné látky nebo sůl E 333 Citronany vápenaté quantum satis pouze balené polotovary gehakt z čerstvě mletého masa a masné polotovary, do nichž byly přidány jiné složky než přídatné látky nebo sůl E 338 – 452 Kyselina fosforečná – fosforečnany – di-, tri- a polyfosforečnany 5 000 (1) (4) pouze breakfast sausages: v těchto výrobcích je maso pomleté takovým způsobem, aby se svalová a tuková tkáň úplně rozptýlila a vláknina vytvořila emulzi s tukem, což dává těmto výrobkům jejich charakteristický vzhled; finská vánoční šunka nasolená šedou solí, burger meatobsahující minimálně 4 % zeleniny a/nebo obilovin zamíchaných do masa, Kasseler, Bräte, Surfleisch, toorvorst, šašlõkka ahjupraad“ iii) Ve svém číselném pořadí se vkládají tyto položky: „E 100 Kurkumin 20 pouze výrobky typu merguez, salsicha fresca, butifarra fresca, longaniza fresca a chorizo fresco E 160c Paprikový extrakt 10 pouze výrobky typu merguez, salsicha fresca, butifarra fresca, longaniza fresca, chorizo fresco, bifteki, soutzoukaki a kebap E 162 Betalainová červeň quantum satis pouze výrobky typu merguez, salsicha fresca, butifarra fresca, longaniza fresca a chorizo fresco E 249 – 250 Dusitany 150 (7) (7') pouze lomo de cerdo adobado, pincho moruno, careta de cerdo adobada, costilla de cerdo adobada, Kasseler, Bräte Surfleisch, toorvorst, šašlõkk , ahjupraad, kiełbasa surowa biała, kiełbasa surowa metkaa tatar wołowy (danie tatarskie) E 260 Kyselina octová quantum satis pouze balené polotovary z čerstvě mletého masa a masné polotovary, do nichž byly přidány jiné složky než přídatné látky nebo sůl E 263 Octan vápenatý quantum satis pouze balené polotovary z čerstvě mletého masa a masné polotovary, do nichž byly přidány jiné složky než přídatné látky nebo sůl E 270 Kyselina mléčná quantum satis pouze balené polotovary z čerstvě mletého masa a masné polotovary, do nichž byly přidány jiné složky než přídatné látky nebo sůl E 327 Mléčnan vápenatý quantum satis pouze balené polotovary z čerstvě mletého masa a masné polotovary, do nichž byly přidány jiné složky než přídatné látky nebo sůl E 401 Alginan sodný quantum satis pouze polotovary, do nichž byly složky vstříknuty; masné polotovary složené z částí masa, s nimiž bylo manipulováno různým způsobem – byly pomlety, nakrájeny na plátky nebo zpracovány – a které jsou spolu kombinovány. Kromě bifteki, soutzoukaki, kebap, gyros a souvlaki E 402 Alginan draselný quantum satis pouze v polotovarech, do nichž byly složky vstříknuty; masné polotovary složené z částí masa, s nimiž bylo manipulováno různým způsobem – byly pomlety, nakrájeny na plátky nebo zpracovány – a které jsou spolu kombinovány. Kromě bifteki, soutzoukaki, kebap, gyros a souvlaki E 403 Alginan amonný quantum satis pouze v polotovarech, do nichž byly složky vstříknuty; masné polotovary složené z částí masa, s nimiž bylo manipulováno různým způsobem – byly pomlety, nakrájeny na plátky nebo zpracovány – a které jsou spolu kombinovány. Kromě bifteki, soutzoukaki, kebap, gyros a souvlaki E 404 Alginan vápenatý quantum satis pouze v polotovarech, do nichž byly složky vstříknuty; masné polotovary složené z částí masa, s nimiž bylo manipulováno různým způsobem – byly pomlety, nakrájeny na plátky nebo zpracovány – a které jsou spolu kombinovány. Kromě bifteki, soutzoukaki, kebap, gyros a souvlaki E 407 Karagenan quantum satis pouze v polotovarech, do nichž byly složky vstříknuty; masné polotovary složené z částí masa, s nimiž bylo manipulováno různým způsobem – byly pomlety, nakrájeny na plátky nebo zpracovány – a které jsou spolu kombinovány. Kromě bifteki, soutzoukaki, kebap, gyros a souvlaki E 407a Afinát řasy Eucheuma quantum satis pouze v polotovarech, do nichž byly složky vstříknuty; masné polotovary složené z částí masa, s nimiž bylo manipulováno různým způsobem – byly pomlety, nakrájeny na plátky nebo zpracovány – a které jsou spolu kombinovány. Kromě bifteki, soutzoukaki, kebap, gyros a souvlaki E 410 Karubin quantum satis pouze v polotovarech, do nichž byly složky vstříknuty; masné polotovary složené z částí masa, s nimiž bylo manipulováno různým způsobem – byly pomlety, nakrájeny na plátky nebo zpracovány – a které jsou spolu kombinovány. Kromě bifteki, soutzoukaki, kebap, gyros a souvlaki E 412 Guma guar quantum satis pouze v polotovarech, do nichž byly složky vstříknuty; masné polotovary složené z částí masa, s nimiž bylo manipulováno různým způsobem – byly pomlety, nakrájeny na plátky nebo zpracovány – a které jsou spolu kombinovány. Kromě bifteki, soutzoukaki, kebap, gyros a souvlaki E 413 Tragant quantum satis pouze v polotovarech, do nichž byly složky vstříknuty; masné polotovary složené z částí masa, s nimiž bylo manipulováno různým způsobem – byly pomlety, nakrájeny na plátky nebo zpracovány – a které jsou spolu kombinovány. Kromě bifteki, soutzoukaki, kebap, gyros a souvlaki E 415 Xanthan quantum satis pouze v polotovarech, do nichž byly složky vstříknuty; masné polotovary složené z částí masa, s nimiž bylo manipulováno různým způsobem – byly pomlety, nakrájeny na plátky nebo zpracovány – a které jsou spolu kombinovány. Kromě bifteki, soutzoukaki, kebap, gyros a souvlaki E 500 Uhličitany sodné quantum satis pouze polotovary z drůbežího masa, mici, bifteki, soutzoukaki, kebap, seftalia, ćevapčići a pljeskavice E 1414 Acetylovaný zesíťovaný fosforečnan škrobu quantum satis pouze v polotovarech, do nichž byly složky vstříknuty; masné polotovary složené z částí masa, s nimiž bylo manipulováno různým způsobem – byly pomlety, nakrájeny na plátky nebo zpracovány – a které jsou spolu kombinovány, gyros, souvlaki, bifteki, soutzoukaki, kebap a seftalia E 1442 Hydroxypropylester zesíťovaného fosforečnanu škrobu quantum satis pouze v polotovarech, do nichž byly složky vstříknuty; masné polotovary složené z částí masa, s nimiž bylo manipulováno různým způsobem – byly pomlety, nakrájeny na plátky nebo zpracovány – a které jsou spolu kombinovány, gyros, souvlaki, bifteki, soutzoukaki, kebap a seftalia (7): Maximální množství, které lze přidat v průběhu výroby. (7'): Maximální množství je vyjádřeno jako dusitan sodný.“ d) Název kategorie 08.2 se nahrazuje tímto: „08.3 Masné výrobky“ e) Název kategorie 08.2.1 se nahrazuje tímto: „08.3.1 Tepelně neopracované masné výrobky“ f) Název kategorie 08.2.2 se nahrazuje tímto: „08.3.2 Tepelně opracované masné výrobky“ g) Název kategorie 08.2.3 se nahrazuje tímto: „08.3.3 Střívka a obaly a dekorace na maso“ h) Název kategorie 08.2.4 se nahrazuje tímto: „08.3.4 Tradičně konzervované masné výrobky, na které se vztahují specifická ustanovení týkající se dusičnanů a dusitanů“ i) Název kategorie 08.2.4.1 se nahrazuje tímto: „08.3.4.1 Tradiční výrobky konzervované ponořením do nálevu (masné výrobky konzervované ponořením do nálevu obsahujícího dusitany a/nebo dusičnany, sůl a jiné složky)“ j) Název kategorie 08.2.4.2 se nahrazuje tímto: „08.3.4.2 Tradiční výrobky získané sušením (Proces konzervace sušením zahrnuje působení konzervační směsi obsahující dusitany anebo dusičnany, sůl a jiné složky za sucha na povrch masa s následným obdobím stabilizace/zrání)“ k) Název kategorie 08.2.4.3 se nahrazuje tímto: „08.3.4.3 Ostatní tradičně konzervované masné výrobky (Procesy konzervace nakládáním a sušením jsou používány kombinovaně nebo pokud je dusičnan a/nebo dusitan obsažen ve složeném výrobku nebo pokud je konzervační nálev vpraven do výrobku vstříknutím před vařením)“