„(2) II.1.9

obsahují-li materiál ze skotu, ovcí nebo koz, musí masné polotovary splňovat následující podmínky v závislosti na kategorii rizika výskytu BSE země původu: (2) buď [1) země nebo oblast odeslání je zařazena v souladu s rozhodnutím 2007/453/ES do kategorie zemí nebo oblastí se zanedbatelným rizikem výskytu BSE; 2) zvířata, z nichž bylo získáno čerstvé maso použité při přípravě masných polotovarů pocházejících ze skotu, ovcí a koz, prošla prohlídkami před porážkou a po porážce; (2) buď [3) zvířata, z nichž bylo získáno čerstvé maso použité při přípravě masných polotovarů pocházejících ze skotu, ovcí a koz: a) se narodila, byla nepřetržitě chována a poražena v zemi nebo oblasti zařazené v souladu s rozhodnutím 2007/453/ES do kategorie zemí nebo oblastí se zanedbatelným rizikem výskytu BSE; (2) [b) byla poražena po omráčení plynovou injekcí do dutiny lebeční nebo usmrcena stejnou metodou nebo poražena lacerací centrální nervové tkáně pomocí podlouhlého tyčovitého nástroje zavedeného po omráčení do dutiny lebeční;]] (2) nebo [3) zvířata, z nichž bylo získáno čerstvé maso použité při přípravě masných polotovarů pocházejících ze skotu, ovcí a koz, nebyla poražena po omráčení plynovou injekcí do dutiny lebeční nebo usmrcena stejnou metodou nebo poražena lacerací centrální nervové tkáně pomocí podlouhlého tyčovitého nástroje zavedeného po omráčení do dutiny lebeční;] 4) masné polotovary pocházející ze skotu, ovcí a koz neobsahují specifikovaný rizikový materiál, jak je vymezen v bodě 1 přílohy V nařízení (ES) č. 999/2001, ani z něj nebyly získány; (2) buď [5) masné polotovary pocházející ze skotu, ovcí a koz neobsahují strojně oddělené maso získané z kostí skotu, ovcí a koz, ani z něj nebyly získány;] (2) nebo [5) masné polotovary pocházející ze skotu, ovcí a koz jsou získány ze strojně odděleného masa získaného z kostí skotu, ovcí a koz, které se narodily, byly nepřetržitě chovány a poraženy v zemi nebo oblasti zařazené v souladu s rozhodnutím 2007/453/ES do kategorie zemí nebo oblastí se zanedbatelným rizikem výskytu BSE, v níž nebyl zjištěn žádný domácí případ BSE;] (2) [6) a) místem původu zvířat, z nichž bylo získáno čerstvé maso použité při přípravě masných polotovarů pocházejících ze skotu, ovcí a koz, je země nebo oblast zařazená v souladu s rozhodnutím 2007/453/ES do kategorie zemí nebo oblastí s neurčeným rizikem výskytu BSE; b) zvířata, z nichž bylo získáno čerstvé maso použité při přípravě masných polotovarů pocházejících ze skotu, ovcí a koz, nebyla krmena masokostní moučkou nebo škvarky, jak jsou definovány v Kodexu zdraví suchozemských živočichů OIE, a c) čerstvé maso použité při přípravě masných polotovarů bylo vyráběno a bylo s ním zacházeno takovým způsobem, který zajišťuje, že neobsahuje nervové a lymfatické tkáně odhalené během vykosťování, ani jimi není kontaminováno.]] (2) nebo [1) země nebo oblast odeslání je zařazena v souladu s rozhodnutím 2007/453/ES do kategorie zemí nebo oblastí s kontrolovaným rizikem výskytu BSE; 2) zvířata, z nichž bylo získáno čerstvé maso použité při přípravě masných polotovarů pocházejících ze skotu, ovcí a koz, prošla prohlídkami před porážkou a po porážce; 3) zvířata, z nichž bylo získáno čerstvé maso použité při přípravě masných polotovarů pocházejících ze skotu, ovcí a koz, nebyla po omráčení usmrcena lacerací centrální nervové tkáně pomocí podlouhlého tyčovitého nástroje zavedeného do dutiny lebeční, ani plynovou injekcí do dutiny lebeční; 4) masné polotovary pocházející ze skotu, ovcí a koz neobsahují specifikovaný rizikový materiál, jak je vymezen v bodě 1 přílohy V nařízení (ES) č. 999/2001, ani strojně oddělené maso získané z kostí skotu, ovcí a koz, ani z nich nebyly získány.] (2) nebo [1) země nebo oblast odeslání nebyla zařazena do některé z kategorií v souladu s rozhodnutím 2007/453/ES nebo je zařazena do kategorie zemí nebo oblastí s neurčeným rizikem výskytu BSE; 2) zvířata, z nichž bylo získáno čerstvé maso použité při přípravě masných polotovarů pocházejících ze skotu, ovcí a koz, prošla prohlídkami před porážkou a po porážce; 3) zvířata, z nichž bylo získáno čerstvé maso použité při přípravě masných polotovarů pocházejících ze skotu, ovcí a koz, nebyla krmena masokostní moučkou nebo škvarky získanými z přežvýkavců, jak jsou definovány v Kodexu zdraví suchozemských živočichů OIE; 4) zvířata, z nichž bylo získáno čerstvé maso použité při přípravě masných polotovarů pocházejících ze skotu, ovcí a koz, nebyla po omráčení usmrcena lacerací centrální nervové tkáně pomocí podlouhlého tyčovitého nástroje zavedeného do dutiny lebeční, ani plynovou injekcí do dutiny lebeční; 5) masné polotovary pocházející ze skotu, ovcí a koz neobsahují následující materiály a ani z nich nebyly získány: a) specifikovaný rizikový materiál, jak je vymezen v bodě 1 přílohy V nařízení (ES) č. 999/2001; b) nervové a lymfatické tkáně odhalené během vykosťování; c) strojně oddělené maso získané z kostí skotu, ovcí a koz.]“