1978R0890 — CS — 18.12.2004 — 012.001

Tento dokument je třeba brát jako dokumentační nástroj a instituce nenesou jakoukoli odpovědnost za jeho obsah

Ve znění:





Ve znění:







(*) Tento akt nebyl nikdy publikován v češtině.









▼B

NAŘÍZENÍ KOMISE (EHS) č. 890/78

ze dne 28. dubna 1978,

kterým se stanoví prováděcí pravidla pro vydávání ověřovacích listin původu pro chmel







KOMISE EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ, s ohledem na Smlouvu o založení Evropského hospodářského společenství, s ohledem na nařízení Rady (EHS) č. 1696/71 ze dne 26. července 1971 o společné organizaci trhu s chmelem ( 1 ), naposledy pozměněné nařízením (EHS) č. 1170/77 ( 2 ), a zejména na čl. 2 odst. 5 uvedeného nařízení, vzhledem k tomu, že nařízení Rady (EHS) č. 1784/77 ze dne 19. července 1977 ( 3 ) stanoví obecná pravidla pro vydávání ověřovacích listin původu pro chmel; vzhledem k tomu, že je za účelem jednotného uplatňování režimu vydávání ověřovacích listin původu v členských státech nutné stanovit produkty, kterých se vydávání ověřovacích listin původu týká, jakož i související činnosti a údaje, které se uvádějí v různých dokladech přiložených k uvedeným produktům; vzhledem k tomu, že je za účelem kontroly chmelových hlávek nutné, aby bylo k ověřovací listině původu přiloženo prohlášení podepsané samostatným producentem nebo producentem, který je členem seskupení; že by měl tento doklad obsahovat údaje, které umožní identifikovat chmel od okamžiku jeho přihlášení k vydání ověřovací listiny původu až do jejího vydání; vzhledem k tomu, že je za účelem stanovení znaků jakosti, které musí mít chmel určený k uvedení na trh, nutné zohlednit obsah vlhkosti a cizích tělísek; že je s ohledem na dobrou jakost, kterou se chmel Společenství vyznačuje, nutné inspirovat se stávajícími postupy obvyklými při obchodních operacích; vzhledem k tomu, že je vhodné ponechat výběr metody kontroly obsahu vlhkosti chmele na členských státech; že tyto metody však musí poskytovat srovnatelné výsledky; že je ve sporných případech nutné použít metodu Společenství; vzhledem k tomu, že je za účelem zohlednění stávajících obchodních postupů v některých regionech Společenství nutné označit chmel uváděný na trh s peckami nebo bez nich a zanést o tom příslušnou poznámku do ověřovací listiny původu; vzhledem k tomu, že je nutné stanovit obecná pravidla pro označování obalu a číslování ověřovacích listin původu, aby měli uživatelé přesné informace o původu a vlastnostech produktů uváděných na trh; vzhledem k tomu, že je nutné stanovit, že vydávání ověřovací listiny původu pro chmel zpracovaný z chmele ověřeného v nezpracovaném stavu je možné, pouze pokud se zpracování provádí v uzavřeném okruhu operace; že pokud se tyto operace provádějí ve střediscích nebo skladech pro ověřování, je vhodné zjednodušit následné vydávání ověřovacích listin původu; vzhledem k tomu, že pokud je výrobek přebalen bez zpracování pod úřední kontrolou, je vhodné zjednodušit následné vydávání ověřovací listiny původu; vzhledem k tomu, že čl. 1 odst. 1 druhý pododstavec nařízení (EHS) č. 1784/77 stanoví, že produkty, kterým nebyla vydána ověřovací listina původu, jsou podrobeny kontrole; že tato kontrola musí zaručit, že tyto produkty nenarušují běžný obchod s ověřenými produkty a že jsou vhodné pro své určené využití a používají je pouze jejich příjemci; vzhledem k tomu, že je vhodné svěřit tuto kontrolu subjektům vydávajícím ověřovací listiny původu; vzhledem k tomu, že opatření tohoto nařízení jsou v souladu se stanoviskem Řídícího výboru pro chmel, PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ:







▼M9

Článek 1

Pro účely tohoto nařízení se rozumí:

a) „neupraveným chmelem“ chmel, který byl podroben pouze prvnímu sušení a prvnímu balení;

b) „upraveným chmelem“ chmel, který byl mimo jiné podroben konečnému sušení a konečnému balení;

c) „chmelem s peckami“ chmel, jehož obsah pecek je větší než 2 % jeho hmotnosti;

d) „chmelem bez pecek“ chmel, jehož obsah pecek není větší než 2 % jeho hmotnosti;

e) „izomerizovaným chmelovým extraktem“ extrakt, ve kterém byly kyseliny alfa téměř zcela izomerizovány;

f) „izomerizovaným chmelovým práškem“ prášek, ve kterém byly kyseliny alfa téměř zcela izomerizovány;

g) „novými izomerizovanými chmelovými výrobky“ výrobky, ve kterých byly téměř zcela izomerizovány nejen kyseliny alfa, nýbrž také další složky prošly větší či menší úpravou (podle počáteční fáze a podmínek, za kterých byla provedena transformace kyselin alfa) nebo byly záměrně vyloučeny z konečného výrobku;

h) „zapečetěním obalu“ uzavření obalu pod úředním dohledem takovým způsobem, že při otevření obalu se uzávěr poruší;

i) „uzavřeným okruhem operace“ proces úpravy nebo zpracování chmele pod úředním dohledem, který zaručí, že během provozu není možné přidat ani odebrat chmel ani chmelové produkty. Uzavřený okruh operace začíná otevřením zapečetěného balíku, obsahujícího chmel nebo chmelový produkt určený k úpravě nebo zpracování, a končí zapečetěním balíku obsahujícího zpracovaný chmel nebo chmelový výrobek;

j) „partií“ počet balíků chmele nebo chmelových produktů stejných vlastností, které ve stejnou dobu předkládá samostatný producent nebo producent, který je členem seskupení, nebo zpracovatel za účelem vydání ověřovací listiny původu.

▼B

Článek 2

1. Ke každé partii chmelových hlávek předložené pro vydání ověřovací listiny původu je přiloženo písemné prohlášení podepsané producentem, které obsahuje:

— jméno a adresu producenta,

— sklizňový rok,

— odrůdu,

— místo produkce,

— parcelní číslo katastru nemovitostí nebo rovnocenný úřední údaj,

— počet balíků v jedné partii.

2. Toto prohlášení je k partii chmele přiloženo při každé jeho úpravě nebo míchání a každopádně až do vydání ověřovací listiny původu.

Článek 3

1. Chmelové hlávky předložené pro vydání ověřovací listiny původu by měly odpovídat definici podle čl. 1 odst. 3 písm. a) nařízení (EHS) č. 1696/71 a minimálním požadavkům pro uvádění na trh podle přílohy I tohoto nařízení.

2. Dodržování minimálních požadavků pro uvádění na trh týkajících se obsahu vlhkosti chmele se kontroluje podle jedné z metod podle přílohy II oddíl B. Metody podle přílohy II oddílu B bodu 2 však musí schválit kontrolní subjekt a musí zaručit výsledky se standardní odchylkou nepřesahující 2,0. Ve sporných případech se kontrola provede metodou podle přílohy II oddílu B bodu 1.

Členské státy sdělí Komisi používané metody.

3. Dodržování minimálních požadavků pro uvádění na trh jiných než obsah vlhkosti se kontroluje v souladu s běžnými obchodními postupy. Ve sporných případech se kontrola provede metodou podle přílohy II oddílu C.

Článek 4

Pro účely uplatnění kontrolních metod podle článku 3 popsaných v příloze II oddílu B bodu 1 a v příloze II oddílu C se vzorky odebírají takto:

a) odběr vzorků se týká každé partie, z níž je odebrán nejméně jeden balík z deseti, a v každém případě nejméně dva balíky z jedné partie;

b) odběr vzorků se provádí metodou podle přílohy II oddílu A.

Článek 5

Ověřovací listina původu podle článku 5 nařízení (EHS) č. 1784/77 uvádí příslušnou poznámku „chmel s peckami“ nebo „chmel bez pecek“.

▼M12

Článek 5a

Ověřovací listina původu podle článku 5 nařízení (EHS) č. 1784/77 obsahuje alespoň jeden z údajů uvedených v příloze IIa, který zapíše úřad oprávněný k vydávání ověřovacích listin původu.

▼B

Článek 6

1. Referenční číslo ověřovací listiny původu podle článku 5 nařízení (EHS) č. 1784/77 je tvořeno kódy, které v souladu s přílohou III označují střediska pro ověřování, členské státy, sklizňové roky a příslušné partie.

2. Toto číslo je stejné pro všechny balíky jedné partie.

▼M11

3. Členské státy sdělí do 1. září 1978 Komisi seznam středisek pro ověřování a kódy přidělené každému středisku.

V případě Řecka, Španělska, Portugalska a Rakouska jsou tyto údaje sděleny do konce čtvrtého měsíce od data přistoupení.

▼M12

Tyto informace se sdělí v případě České republiky, Estonska, Kypru, Lotyšska, Litvy, Maďarska, Malty, Polska, Slovinska a Slovenska do 1. ledna 2005.

▼M11

Seznam těchto středisek a jejich kódových čísel je zveřejněn v Úředním věstníku Evropských společenství. Každoročně se zveřejňuje aktualizovaný seznam.

▼B

Článek 7

Označení podle čl. 1 odst. 2 nařízení (EHS) č. 1784/77 se provádí podle přílohy IV pod dohledem a po zapečetění na balení, ve kterém se výrobek uvádí na trh.

Článek 8

1. Pro upravený chmel vyrobený z chmele, který byl ověřen v neupraveném stavu, může být vydána ověřovací listina původu, pokud se úprava provádí v uzavřeném okruhu operace.

2. Pokud se chmel upravuje ve střediscích nebo skladech pro ověřování:

a) ověřovací listina původu je vydána až po dokončení úpravy;

b) k původnímu neupravenému chmelu je přiloženo prohlášení podle článku 2.

3. V každém případě je partii původního chmele přiděleno číslo před úpravou. Toto číslo musí být uvedeno v ověřovací listině původu pro upravený chmel.

4. Pro výrobky upravené z chmele podle článku 7 nařízení (EHS) č. 1784/77 je vydána ověřovací listina původu, pokud jsou zpracovány v uzavřeném kruhu operace.

▼M9

5. S výjimkou látek stanovených v příloze V může do uzavřeného okruhu operace vstoupit pouze ověřený chmel a ověřené chmelové výrobky uvedené v článku 7 nařízení (EHS) č. 1784/77. Mohou vstoupit výhradně ve stavu, ve kterém jim byla vydána ověřovací listina původu.

6. Pokud dojde při výrobě extraktů za použití oxidu uhličitého z technických důvodů k uzavření okruhu operace, zástupci úředních subjektů nebo resortů oprávněných k vydávání ověřovacích listin původu ve smyslu čl. 1 odst. 6 nařízení (EHS) č. 1784/77 zapečetí v okamžiku přerušení obal obsahující výrobek. Pečeť může být odstraněna pouze za dohledu výše uvedených úředních zástupců v okamžiku obnovení zpracování.

▼M8

Článek 8a

1. V případě zpracování chmele na chmelové výrobky by měli být po celou dobu zpracování přítomni zástupci úředních subjektů uvedených v čl. 8 odst. 6. Dohlížejí na každou fázi zpracování tj. od otevření zapečetěného balíku obsahujícího chmel nebo chmelové produkty určené ke zpracování až do konečného zabalení, zapečetění a etiketování chmelového výrobku. Dočasná nepřítomnost je povolena, pokud technické prostředky zaručí dodržování ustanovení tohoto nařízení.

2. Před vložením nové partie do zpracovatelského zařízení se úřední zástupci uvedení v čl. 8 odst. 6 kontrolou ujistí, že je zpracovatelské zařízení prázdné a nemůže tudíž dojít ke smíchání dvou různých partií. Pokud při zpracování další partie obsahují části zpracovatelského zařízení, například míchací nebo obalové nádoby, chmel, chmelové produkty, odpad nebo jakékoli jiné chmelové výrobky, je nutné odpojit tyto části od zpracovatelského zařízení vhodnými technickými prostředky a pod úředním dohledem. Pouze pod úředním dohledem mohou být k zpracovatelskému zařízení opět připojeny. Mezi zpracovací linkou pro koncentrovaný chmelový prášek a linkou pro nekoncentrovaný chmelový prášek nesmí existovat žádné spojení, pokud je jedna z nich v provozu.

3. Provozovatelé zpracovatelských zařízení pro chmel poskytnou zástupcům podle čl. 8 odst. 6, jakož i zástupcům vnitrostátních úředních subjektů, kteří jsou povinni kontrolovat režim vydávání ověřovacích listin původu ve smyslu čl. 1 odst. 6 nařízení (EHS) č. 1784/77, veškeré informace o technickém vybavení zpracovatelských zařízení.

4. Provozovatelé zpracovatelských zařízení pro chmel musí vést přesné záznamy o množstvích zpracovaného chmele. Pro každou partii zpracovaného chmele se pořídí záznamy obsahující hmotnost vstupního surového produktu a zpracovaného produktu a rovněž hmotnost chmelového odpadu včetně odstraněných cizích tělísek a předpokládané ztráty vlhkosti. Pokud jde o vstupní surový produkt, záznamy dále obsahují referenční číslo všech příslušných partií chmele podle čl. 5 odst. 1 písm. b) nařízení (EHS) č. 1784/77 a upřesňují odrůdu chmele. Pokud je v jedné partii obsažena více než jedna odrůda, musí být v záznamech uvedeny jejich příslušné hmotnostní podíly. Pokud jde o zpracovaný produkt, v záznamech se musí také objevit název odrůdy nebo, pokud je zpracovaný produkt směsí, složení podle odrůd. Hmotnosti je možné zaokrouhlit na nejbližší kilogram.

5. Záznamy o zpracovaných množstvích se provádějí pod dohledem zástupců uvedených v čl. 8 odst. 6 a jsou jimi podepsány, jakmile je zpracování partie dokončeno. Provozovatelé zpracovatelských zařízení tyto záznamy uchovají nejméně po dobu tří let.

6. Zástupci úředních subjektů, kteří jsou povinni kontrolovat režim vydávání ověřovacích listin původu, provádějí v prostorách zpracovávatelského zařízení pravidelné a neohlášené kontroly výběrových vzorků. Tyto kontroly jsou zaměřeny na práci výše uvedených zástupců, řádnost ověřených produktů, ověřovací listiny původu doprovázející chmel a rovněž na záznamy o zpracovaných množstvích podle čtvrtého pododstavce tohoto článku. V jednom roce by mělo být provedeno pět či více kontrol na jedno zpracovatelské zařízení.

7. Každý rok nejpozději do 30. června oznámí členské státy Komisi četnost, druh a výsledek kontrolních opatření přijatých s ohledem na vydávání ověřovacích listin původu během roku, který předcházel výše uvedenému datu.

8. Pokud je zjištěno, že byly při úpravě chmelových produktů použity nepovolené složky nebo že použité složky neodpovídají údajům v ověřovací listině původu podle článku 5 nařízení (EHS) č. 1784/77, a pokud je tato skutečnost způsobena úmyslným činem nebo vážnou chybou provozovatele nebo jeho zaměstnanců, odebere příslušný členský stát tomuto zpracovatelskému zařízení osvědčení jakožto středisku pro ověřování. Obnovení osvědčení je možné nejdříve za 12 měsíců od data jeho odebrání. Na žádost provozovatele je osvědčení obnoveno nejpozději do dvou let nebo ve vážných případech do tří let od data jeho odebrání.

▼B

Článek 9

1. Pokud jsou chmelový prášek a chmelové extrakty v oběhu, je změna obalu podle čl. 1 odst. 5 nařízení (EHS) č. 1784/77 možná pouze pod úředním dohledem.

2. Pokud dojde ke změně obalu bez zpracování výrobku podle předchozího odstavce, týká se nové ověřovací řízení pouze:

— označení nového obalu,

— poznámky o tomto označení a změně obalu v původní ověřovací listině původu.

▼M1

Článek 9a

Pokud je ověřená partie po rozdělení dále prodávána na území Společenství, musí být k produktu přiložena faktura nebo obchodní doklad, který vystavil prodejce a který uvádí číslo ověřovací listiny původu a jméno subjektu, který ji vydal. Faktura nebo obchodní doklad musí rovněž obsahovat tyto údaje převzaté z ověřovací listiny původu:

a) pro chmelové hlávky: — označení produktu, — hrubou a/nebo čistou hmotnost, — místo produkce, — sklizňový rok, — odrůdu;

b) pro chmelové výrobky, kromě výše uvedených údajů i místo a datum zpracování.

▼B

Článek 10

►M9 Produkty uvedené v čl. 1 odst. 1 písm. a) až f) nařízení (EHS) č. 1784/77 podléhají těmto kontrolám: ◄

a) v případě chmele sklizeného na vlastním pozemku pivovaru, který tento pivovar použije v původním nebo zpracovaném stavu: — pro každou sklizeň pivovar zašle do 1. listopadu kontrolnímu subjektu prohlášení o odrůdách, sklizených množstvích, místech produkce a pěstebních plochách, společně s parcelním číslem katastru nemovitostí nebo rovnocenným úředním údajem podle čl. 1 odst. 6 nařízení (EHS) č. 1784/77, — žádná dodatečná kontrola není nutná, pokud je chmel v pivovaru zpracován nebo se používá v přirozeném stavu. V ostatních případech se s výjimkou bodu 5 provádí kontrola podle písmena c);

▼M9

b) v případě izomerizovaných chmelových extraktů, izomerizovaných chmelových prášků a nových izomerizovaných chmelových výrobků uvedených v příloze VI zpracovatel ohlásí každoročně nejpozději do 31. prosince kontrolnímu subjektu množství vyprodukovaná i uvedená na trh. Na obalu musí být poznámka „izomerizovaný chmelový extrakt“, „izomerizovaný chmelový prášek“ nebo „nový izomerizovaný chmelový výrobek“ a údaje o hmotnosti nebo objemu, původní odrůdě, použitém produktu a jeho procentní podíl;

▼B

c) v případě chmelových výrobků smluvně zpracovaných na účet pivovaru, pokud je příslušný pivovar používá, subjekt vydávající ověřovací listiny původu vystaví při vstupu chmele do zpracovatelského zařízení doklad, do kterého se v průběhu zpracování zanášejí alespoň tyto údaje: 1. identifikační údaje smlouvy, 2. pivovar, kterému jsou výrobky určeny, 3. zpracovatelské zařízení, 4. popis zpracovaného výrobku, 5. referenční číslo ověřovací listiny původu nebo osvědčení o rovnocennosti původního chmele, 6. hmotnost zpracovaného výrobku. Tomuto dokladu se přidělí referenční číslo, které se rovněž uvede na obal. V případě chmelových směsí musí doklad a obal obsahovat tento doplňující údaj: „Chmelová směs pro vlastní potřebu; nesmí se uvádět na trh“;

▼M9

d) v případě chmele a chmelových výrobků v malých balíčcích, které jsou určeny pro prodej soukromým osobám pro jejich vlastní potřebu, by neměla být hmotnost balíčku větší než: — 1 kg pro hlávky nebo prášek, — 300 g pro extrakt, prášek a nové izomerizované výrobky. Na obal se uvádí označení zboží a jeho hmotnost.

▼M11

Článek 11

Členské státy sdělí Komisi do 1. září 1978 seznam chmelařských oblastí nebo regionů podle čl. 6 odst. 1 nařízení (EHS) č. 1784/77.

V případě Řecka, Španělska, Portugalska a Rakouska jsou tyto údaje sděleny do konce čtvrtého měsíce od data přistoupení.

▼M12

Tyto informace se sdělí v případě České republiky, Estonska, Kypru, Lotyšska, Litvy, Maďarska, Malty, Polska, Slovinska a Slovenska do 1. ledna 2005.

▼B

Článek 12

Toto nařízení se použije ode dne 1. srpna 1978.

Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech.

▼M4









PŘÍLOHA I

MINIMÁLNÍ POŽADAVKY PRO UVÁDĚNÍ CHMELOVÝCH HLÁVEK NA TRH







Vlastnosti Popis Maximální obsah (% hmotnosti) Upravený chmel Neupravený chmel a) Vlhkost Obsah vody 12 14 b) Listy a stopky Části listů z úponků, úponky, stopky listů nebo hlávek; za stopku se považují stopky hlávek dlouhé nejméně 2,5 cm 6 6 c) Chmelový odpad Malé částečky tmavě zelené až černé barvy vzniklé při strojové sklizni, ►M6 které obvykle nepocházejí z hlávek; částečky jiných odrůd chmele než jsou odrůdy, pro které se vydají ověřovací listiny původu, mohou představovat až 2 % hmotnosti ◄ 3 4 d) Pro „chmel bez pecek“, pecky Zralé plody hlávek 2 2

▼B









PŘÍLOHA II

A. METODA ODBĚRU VZORKŮ

Za účelem stanovit obsah vlhkosti chmelových hlávek a případně obsah cizích tělísek se při odběru vzorků chmelových hlávek používá tento postup:

1. Odběr vzorků

a) Chmel balený Z počtu balíků podle článku 4 je odebrána hmotnost chmele v poměru k hmotnosti balíku. Je nutné odebrat dostatečné množství vzorku, aby byl počet hlávek reprezentativní pro celý balík.

b) Chmel volně ložený Na 5 až 10 různých místech hromady jsou odebrána stejná množství chmele, a to jak z povrchu, tak v různých hloubkách. Vzorky se co nejdříve uloží do nádob. Množství chmele musí být dostatečné, aby bylo při uzavření nádoby silně stlačeno a zabránilo se tak jeho rychlému zkažení. Hmotnost vzorku nesmí přesáhnout 100 g.

2. Míchání vzorků

Vzorky se musí pečlivě míchat, aby byly reprezentativní pro celou partii.

3. Další vzorkování

Po míchání je odebrán jeden nebo více reprezentativních vzorků a tyto vzorky jsou uloženy do vodotěsných a vzduchotěsných nádob, například do kovových schránek nebo skleněných nádob, s výjimkou pouhé kontroly obsahu cizích tělísek.

4. S výjimkou přepravy musí být vzorky uchovány v chladu. Před otevřením nádoby za účelem provádění zkoušky nebo analýzy je nutné dbát na to, aby se teplota vzorků přizpůsobila pokojové teplotě.

B. METODA KONTROLY OBSAHU VLHKOSTI CHMELE

1. Metoda i)

Vzorky pro stanovení obsahu vlhkosti se nemají rozemílat. Vzorky by se měly ponechat na vzduchu pouze při jejich přesunu z nádoby do misky na vážení s víčkem.

Přístroje

Váhy s citlivostí 0,005 g.

Elektrická sušárna temperovaná na 105 až 107 °C (výkonnost sušárny se kontroluje testem s modrou skalicí).

Kovové schránky s průměrem 70 až 100 mm, hluboké 20 až 30 mm, s těsně přiléhajícím víčkem.

Běžný exsikátor, který pojme kovové schránky a obsahuje vysoušecí prostředek, například silikagel s barevným ukazatelem saturace.

Metoda

Před vážením se do kovové schránky s víčkem přesune 3 až 5 g chmele. Vážení se provede co nejrychleji. Po odejmutí víčka je schránka umístěna do sušárny přesně na jednu hodinu. Poté se schránka opět uzavře, umístí se do exsikátoru, kde se nejméně 20 minut chladí, a poté se zváží.

Výpočet

Spočítá se ztráta hmotnosti a vyjádří se jako hmotnostní podíl původní hmotnosti chmele. Maximální přípustná odchylka jednoho výpočtu je 1 %.

2. Metoda ii)

Pro stanovení obsahu vlhkosti se používá buď elektronická váha, která suší chmel infračervenými paprsky či horkým vzduchem, nebo elektrický měřicí přístroj; tyto přístroje ukazují na stupnici obsah vlhkosti odebraného vzorku.

C. METODA KONTROLY OBSAHU CIZÍCH TĚLÍSEK

▼M4

1. Stanovení obsahu listů a stopek a chmelového odpadu

Vzorky 5 x 100 g jsou přesety sítem s velikostí ok 2 mm. Přesetý lupulin, odpad a pecky se sesbírají a pecky se ručně oddělí. Vzorky se odloží stranou. Obsah síta s velikostí ok 2 mm se přemístí na síto s velikostí ok 10 mm a znovu se přeseje.

Chmelové hlávky, listy, stopky a cizí tělíska se ručně seberou ze síta a listy hlávek, pecky, lupulinový odpad a menší lístky a stopky, které propadnou sítem, se ručně přeberou a rozdělí do těchto skupin:

1. listy a stopky,

2. chmel (listeny hlávky, chmelové hlávky a lupulin),

3. odpad,

4. pecky.

▼M7

Je velmi obtížné přesně oddělit odpad a lupulin. Pomocí síta o velikosti ok 0,8 milimetru je však možné přibližně určit relativní podíl odpadu a lupulinu.

Při odhadování podílu lupulinu je nutné vzít v úvahu, že hustota lupulinu je čtyřikrát větší než hustota odpadu.

▼M4

Různé skupiny se zváží a procentní podíl každé skupiny je stanoven ve vztahu k hmotnosti původního vzorku.

▼B

2. Stanovení obsahu pecek

Do kovové schránky s víkem se umístí 25 g vzorku a schránka se v sušárně dvě hodiny zahřívá na teplotu 115 °C, aby se zneutralizovala lepkavá pryskyřice.

Usušený vzorek se zabalí do hrubé bavlněné látky a silně se tře nebo mechanicky tluče, aby se oddělily pecky chmele. Sušený a najemno rozdrcený chmel se od pecek oddělí pomocí mlýnku nebo kovového síta o velikosti ok 1 mm.

Zbylá vřeténka se od pecek oddělí buď pomocí nakloněné roviny pokryté brusným papírem, nebo jinými postupy, jejichž cílem je zadržet vřeténka a ostatní částečky a propustit pecky.

Pecky se zváží a stanoví se procentní podíl pecek v hmotnosti původního vzorku.

▼M12









PŘÍLOHA IIa

ÚDAJE UVEDENÉ V ČLÁNKU 5a

— [španělsky] Producto certificado — Reglamento (CEE) no 890/78,

— [česky] Ověřený produkt – Nařízení (EHS) 890/78,

— [dánsky] Certificeret produkt — Forordning (EØF) nr. 890/78,

— [německy] Zertifiziertes Erzeugnis — Verordnung (EWG) Nr. 890/78,

— [estonsky] Sertifitseeritud Produkt – Määrus (EMÜ) nr 890/78,

— [řecky] Πιστοποιημένο προϊόν — κανονισμός (ΕΟΚ) αριθ. 890/78,

— [anglicky] Certified product — Regulation (EEC) No 890/78,

— [francouzsky] Produit certifié — Règlement (CEE) no 890/78,

— [italsky] Prodotto certificato — Regolamento (CEE) n. 890/78,

— [lotyšsky] Sertificēts produkts – Reglaments (EEK) Nr. 890/78,

— [litevsky] Sertifikuotas produktas – Reglamentas (EEB) Nr. 890/78,

— [maďarsky] Minősített termék – 890/78/EGK rendelet,

— [maltsky] Prodott Iccertifikat — Regolament (KEE) Nru 890/78,

— [nizozemsky] Gecertificeerd product — Verordening (EEG) nr. 890/78,

— [polsky] Produkt certyfikowany — Rozporządzenie (EWG) Nr 890/78,

— [portugalsky] Produto certificado — Regulamento (CEE) n.o 890/78,

— [slovinsky] Certificiran pridelek – Uredba (EGS) št. 890/78,

— [slovensky] Certifikovaný výrobok – Nariadenie (EHS) č. 890/78,

— [finsky] Varmennettu tuote – Asetus (ETY) N:o 890/78,

— [švédsky] Certifierad produkt – Förordning (EEG) nr 890/78.

▼B









PŘÍLOHA III

KÓDOVÁNÍ A POŘADÍ REFERENČNÍCH ČÍSEL OVĚŘOVACÍCH LISTIN PŮVODU

1. Středisko pro ověřování

Čísla od 0 do 100 sdělená příslušným členským státem.

▼M12

2. Členské státy vydávající ověřovací listiny původu

BE pro Belgii

CZ pro Českou republiku

DK pro Dánsko

DE pro Německo

EE pro Estonsko

EL pro Řecko

ES pro Španělsko

FR pro Francii

IE pro Irsko

IT pro Itálii

CY pro Kypr

LV pro Lotyšsko

LT pro Litvu

LU pro Lucembursko

HU pro Maďarsko

MT pro Maltu

NL pro Nizozemsko

AT pro Rakousko

PL pro Polsko

PT pro Portugalsko

SI pro Slovinsko

SK pro Slovensko

FI pro Finsko

SE pro Švédsko

UK pro Spojené království.

▼B

3. Sklizňový rok

Obě dvě číslice desetiletí sklizňového roku.

4. Identifikace partie

Číslo partie přidělené subjektem vydávajícím ověřovací listiny původu (např. 12 B 77 170225).









PŘÍLOHA IV

OZNAČENÍ OBALU

V závislosti na druhu obalu probíhá jeho označení takto:

a) chmelové hlávky zabalené v žocích nebo balotech: — potiskem obalu;

b) chmelový prášek v balíčcích: — potiskem balíčků;

c) chmelový prášek nebo chmelový extrakt v kovových schránkách: — potiskem schránky nebo vyražením do kovu;

d) zapečetěný obal s partií balíčků nebo schránek s chmelovým práškem nebo chmelovým extraktem: — potiskem zapečetěného obalu ►M7 a každého balíčku nebo schránky s práškem nebo extrakty v zapečetěném obalu ◄ .

▼M8









PŘÍLOHA V

Látky povolené při normalizaci chmelových extraktů:

1. glukózový sirup;

2. chmelový výluh získaný extrakcí horkou vodou.

▼M9









PŘÍLOHA VI

IZOMERIZOVANÉ CHMELOVÉ VÝROBKY UVEDENÉ NA TRH NEBO PŘED UVEDENÍM NA TRH – LISTOPAD 1992







Výrobek Postup Použití Izomerizované granule Běžný prášek typu 90 smíchaný s oxidy kovových prvků (obvykle hořčíku), granulovaný a pomalu zahřívaný nízkou teplotou Jako náhrada běžných chmelových granulí v nádobě nebo jako pozdější přídavek do nádoby Extrudát (extrudovaný chmelový prášek) Běžný prášek smíchaný s uhličitany, oxidy nebo hydroxidy kovových prvků (nebo jejich směsí), získaný v extrudovacím zařízení (působení vysokého tlaku a teploty) Stejné použití jako u izomerizovaných granulí Stabilizované granule Stejný postup jako u izomerizovaných granulí, ale bez zahřívání Stejné použití jako u izomerizovaných granulí Izomerizované nádobové extrakty (včetně PIKE, MIKE, IKE, IRE) Obvykle běžné extrakty (obvykle CO2) smíchané s uhličitany, oxidy nebo hydroxidy kovových prvků (nebo jejich směsi) a zahřáté nebo vystavené tlaku (nebo obojímu). U některých výrobků se z konečné směsi odstraňují ionty kovů nebo soli kovů Jako náhrada běžných extraktů z nádoby nebo jako pozdější přídavek do nádoby Izomerizované extrakty po fermentaci Čištěné chmelové extrakty upravované jak je uvedeno výše, aby se získala relativně čistá izomerizovaná kyseliny alfa [obecně ve formě solí a alkalických kovů nebo izomerizovaných kyselin alfa (obvykle draslík)] Jako konečná úprava stupně hořkosti piva bez vlivu na jeho ostatní příchutě Redukované izomerizované extrakty po fermentaci Čištěné chmelové extrakty, chemicky redukované a upravované jak uvedeno výše, aby se získaly relativně čisté, redukované izomerizované výrobky Pro kontrolu stupně hořkosti piva, ochranu proti světelné příchuti a zvýšení stability pěny bez vlivu na ostatní příchutě piva