1990R1906 — CS — 06.06.1998 — 003.001

Tento dokument je třeba brát jako dokumentační nástroj a instituce nenesou jakoukoli odpovědnost za jeho obsah

Ve znění:

No

▼B

NAŘÍZENÍ RADY (EHS) č. 1906/90

ze dne 26. června 1990

o některých obchodních normách pro drůbeží maso

RADA EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ,

s ohledem na Smlouvu o založení Evropského hospodářského společenství,

s ohledem na nařízení Rady (EHS) č. 2777/75 ze dne 29. října 1975 o společné organizaci trhu s drůbežím masem ( 1 ), naposledy pozměněné nařízením (EHS) č. 1235/89 ( 2 ), a zejména na čl. 2 odst. 2 uvedeného nařízení,

s ohledem na návrh Komise,

vzhledem k tomu, že nařízení Rady (EHS) č. 2777/75 stanoví, že budou přijaty obchodní normy, které se mohou týkat zejména třídění určitých druhů drůbežího masa podle jakosti a hmotnosti, balení, skladování, přepravy, obchodní úpravy a označování;

vzhledem k tomu, že tyto normy mohou přispět ke zlepšení jakosti drůbežího masa a usnadnit tak jeho prodej; že je proto v zájmu producentů, obchodníků a spotřebitelů, aby se obchodní normy vztahovaly na drůbeží maso vhodné k lidské spotřebě;

vzhledem k tomu, že se tyto normy musí proto vztahovat na příslušné druhy drůbežího masa uváděného na trh na území Společenství, a to na všechny fáze uvádění na trh; že se však jeví nezbytným rozdělit veškeré drůbeží maso do dvou tříd podle zmasilosti a vzhledu; že se nicméně doporučuje vyjmout z oblasti působnosti zmíněných norem malé místní prodejny a provozovny, v kterých se drůbež porcuje a vykosťuje a které jsou součástí prodejen vymezených v čl. 3 odst. 5 a 7 směrnice Rady 71/118/EHS ze dne 15. února 1971 o hygienických otázkách obchodu s čerstvým drůbežím masem ( 3 ), naposledy pozměněné směrnicí 88/657/EHS ( 4 ), jakož i dodávky potravinářskému průmyslu;

vzhledem k tomu, že značení drůbežího masa upravují obecná ustanovení směrnice Rady 79/112/EHS ze dne 18. prosince 1978 o sbližování právních předpisů členských států týkajících se označování potravin určených k prodeji konečnému spotřebiteli, jejich obchodní úpravy a související reklamy ( 5 ), naposledy pozměněné směrnicí 89/395/EHS ( 6 ); že s ohledem na charakteristiku příslušných produktů, na nezbytnost poskytnout spotřebiteli přesnější informace a usnadnit obchodní činnost by měly být v souladu s čl. 4 odst. 2 směrnice 79/112/EHS stanoveny některé další požadavky, týkající se zejména rozdělení drůbežího masa do dvou tříd zmasilosti, a rovněž by měly být stanoveny podmínky prodeje tohoto masa; že je ze stejných důvodů taktéž žádoucí, aby údaje týkající se použité metody chlazení a způsobu chovu, z nějž drůbež pochází, byly používány pouze v souladu s předpisy Společenství, které budou přijaty;

vzhledem k tomu, že čerstvé drůbeží maso je z mikrobiologického hlediska považováno za potravinu podléhající rychlé zkáze; že je proto v případě drůbežího masa nezbytné, aby datum minimální trvanlivosti bylo nahrazeno datem „spotřebujte do“ v souladu s čl. 9a odst. 1 směrnice 79/112/EHS;

vzhledem k tomu, že je v zájmu producentů i spotřebitelů nezbytné, aby drůbeží maso dovážené ze třetích zemí odpovídalo normám Společenství; že se však jeví jako vhodné vyjmout z oblasti jejich působnosti drůbeží maso určené k vývozu ze Společenství;

vzhledem k tomu, že je nezbytné vypracovat podrobnější prováděcí pravidla k tomuto nařízení; že s ohledem na převážně technický ráz zmíněných otázek a na pravděpodobnou nutnost často přijímat novely je vhodnější používat postup podle článku 17 nařízení (EHS) č. 2777/75; že ze stejných důvodů se jeví nezbytným přijmout týmž postupem opatření, která zajistí jednotné provádění tohoto nařízení;

vzhledem k tomu, že je žádoucí stanovit procentuální hodnoty technicky nevyhnutelné vodní absorpce, které během přípravy čerstvých, zmrazených a hluboce zmrazených jatečně upravených těl nesmějí být překročeny; že je třeba stanovit jednotné metody pro kontrolu plnění těchto procentuálních podílů; že s ohledem na odborný charakter těchto pravidel je vhodné je stanovit postupem podle článku 17 nařízení (EHS) č. 2777/75; že nařízení Rady (EHS) č. 2967/76 ze dne 23. listopadu 1976, kterým se stanoví obecné normy pro obsah vody v čerstvých, zmrazených a hluboce zmrazených kuřatech, slepicích a kohoutech ( 7 ), naposledy pozměněné nařízením (EHS) č. 3204/83 ( 8 ), by proto mělo být zrušeno;

vzhledem k tomu, že přísluší každému členskému státu určit orgány, které budou odpovědné za plnění tohoto nařízení; že způsob kontroly musí být jednotný ve všech členských státech;

vzhledem k tomu, že rovněž přísluší každému členskému státu stanovit sankce za nedodržování tohoto nařízení,

PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ: