Debiut partnerskiego stoiska Powiatu Hajnowskiego i delegacji z Północnej Fryzji na Jarmarku Żubra

W dniach 03-07.07.2025 r. Powiat Hajnowski gościł delegację z partnerskiego Urzędu Nordsee – Treene i Stowarzyszenia „Przyjaciele Hajnówki” z Północnej Fryzji (Niemcy). Goście z zagranicy: Claus Röhe, Birgit Stahn, Michael Schefer, Isa Hansen, Barbara Klimek i niezastąpiony Manfred Gregersen (pełnomocnik ds. partnerstwa, od 25 lat coroczny uczestnik wizyt) spotkali się z władzami powiatu – Starostą Andrzejem Skiepko, Wicestarostą Justyną Jarmocik, Przewodniczącym Rady Powiatu Janem Korcz, Sekretarzem Danutą Rola, członkami Zarządu Powiatu i radnymi powiatu w celu omówienia perspektyw i działań współpracy partnerskiej.

Tegoroczna wizyta poruszała tematykę dziedzictwa kulinarnego i kulturowego Podlasia. Uczestnicy poznali lokalne produkty regionu Puszczy Białowieskiej – mieli możliwość obejrzenia produkcji piwa rzemieślniczego z Browaru Markowego, zobaczyć ekologiczne zioła w gospodarstwie rolnym Kornino oraz Pasiekę Białowieską p. Włodzimierza Owłasiuka. Podczas wizyt u lokalnych producentów uczestnicy spotkań usłyszeli rodzinne historie dotyczące początków działalności, sukcesów i trudności, które musiały zostać pokonane w drodze do wprowadzenia produktu na rynek. Opowieści naszych tzw. małych przedsiębiorców niewątpliwie łączy jedno – w proces tworzenia produktu lokalnego zaangażowana jest zawsze cała rodzina, która robi to z prawdziwą pasją i sercem, dlatego efekt końcowy jest zawsze najwyższej jakości i rewelacyjnie smakuje. Partnerzy z Niemiec nie tylko odwiedzili lokalne firmy poznając ich produkty, ale mieli też prawdziwe wyzwanie – podczas warsztatów zorganizowanych przez Stowarzyszenie Sympatyków Wsi Borysówka podjęli się trudu samodzielnego wykonania naszych lokalnych smakowitości – babki ziemniaczanej i Marcinka Hajnowskiego! Pod czujnym okiem gospodyń mieszali masę ziemniaczaną do babki oraz wyrabiali ciasto marcinkowe, wałkowali placki i smarowali śmietaną upieczone placki. Mamy nadzieję, że skorzystają z otrzymanych przepisów i zabłysną nowością podczas najbliższych uroczystości rodzinnych w swoim regionie! Spotkania w gronie mieszkańców były doskonałą okazją do wymiany doświadczeń i porównania tradycji rzemieślniczych i kulinarnych w obu regionach.

Druga część polsko- niemieckiego spotkania dotyczyła poznania bogatej tradycji i kultury Podlasia. W sobotę przyjaciele z Niemiec w towarzystwie aż 17 członków nowoutworzonego w Powiecie Hajnowskim stowarzyszenia „Przyjaciele Regionu Nordsee- Treene” odwiedzili Św. Górę Grabarkę, sąsiednią gminę Mielnik z Górą Zamkową, kopalnią kredy i winnicą Korol. Wspólny wyjazd zakończony słodkim piknikiem na Repczycach służył integracji członków dwóch stowarzyszeń - działającego w Polsce i w Niemczech, budowaniu wzajemnych serdecznych relacji i poznaniu się nawzajem. Omówiono również plany na przyszłość, jak można rozwinąć dalsze relacje, pozyskiwać nowych członków i poszerzać wiedzę na temat regionu partnerskiego. Nie ulega wątpliwości, że wspólne spotkania sprzyjają budowaniu otwartości, rozumienia i tolerancji między narodami, co jest niezwykle ważne w dzisiejszym niespokojnym świecie.

W sobotni wieczór delegacja niemiecka poznała koleją tradycję Podlasia – święto Kupały w Białowieży zapoczątkowane przepięknym korowodem w tradycyjnych strojach ludowych, lokalną muzyką i puszczaniem wianków na wodzie.

Kulminacyjnym punktem wizyty był niewątpliwie Jarmark Żubra, na którym zaprezentowaliśmy partnerskie, międzynarodowe stoisko - ze strony gości Urzędu Nordsee – Treene i Stowarzyszenia „Przyjaciele Hajnówki”, ze strony polskiej - Powiatu Hajnowskiego i Stowarzyszenia „Przyjaciele Regionu Nordsee – Treene”. Stoisko przyciągnęło swoją różnorodnością wielu mieszkańców i turystów odwiedzających niedzielne wydarzenie w Hajnówce. A działo się na prawdę wiele – można było dowiedzieć się wiele o samym partnerze niemieckim – gdzie znajduje się Północna Fryzja, czym się wyróżnia, jak również o samym ponad 25- letnim partnerstwie z powiatem. Możliwości było wiele – od rebusów, malowanek i zgadywanek dla dzieci do trudniejszych pytań dla dorosłych. Do wygrania były bardzo atrakcyjne nagrody – kubki, torby, magnesy, podkładki pod mysz z przepięknym rysunkiem samego Tomka Samojlika, któremu serdecznie dziękujemy😊Ponadto można było skosztować regionalnych specjałów znad Morza Północnego i zamienić kilka słów z partnerami. Stoisko odniosło niewiarygodny sukces, jego realizacja była dużym krokiem naprzód w kierunku otwartości na społeczność lokalną i rozpowszechnieniu wiedzy o wieloletnim partnerstwie powiatu.

Podczas Jarmarku Żubra, zgodnie z wieloletnią partnerską tradycją, delegacja niemiecka wręczyła 3 uczniom szkoły średniej prowadzonej przez Powiat Hajnowski, w tym roku uczniom II Liceum Ogólnokształcącego z Dodatkową Nauką Języka Białoruskiego w Hajnówce – Aleksandrze Seliwoniuk, Sofii Grygoruk i Janowi Bowtruczuk nagrody pieniężne i rzeczowe w uznaniu za działalność charytatywną na rzecz innych. Partnerzy niemieccy podkreślili zaangażowanie nagrodzonych uczniów w realizacji działań na rzecz mniejszości białoruskiej w Polsce i otwartość na potrzeby innego człowieka, w szczególności osób chorych i starszych. Serdecznie gratulujemy samym uczniom oraz Dyrekcji i Radzie Pedagogicznej szkoły. Oby takich osób było wśród nas jak najwięcej!

Wszystkie te działania zostały zrealizowane dzięki dofinansowaniu uzyskanym w ramach dwóch projektów: projektowi „Dziedzictwo kulinarne i kulturowe Podlasia” sfinansowanemu ze środków Samorządu Województwa Podlaskiego oraz projektowi „Kulturowa podróż po Podlasiu i Północnej Fryzji” sfinansowanemu ze środków Powiatu Hajnowskiego. Dziękujemy również wszystkim osobom, które zaangażowały się w przyjęcie naszych gości, podzieliły się swoją wiedzą i czasem, by ich pobyt pozostał i dla nich i dla nas niezapomnianym przeżyciem!

Lucyna Lewczuk Wydział Promocji i Rozwoju