XVI Ogólnopolski Konkurs wiedzy kucharskiej dla młodzieży z niepełnosprawnościami
2024-04-26

W kulinarnych zmaganiach to jury miało twardy orzech do zgryzienia, a jurorami byli znani w Kielcach restauratorzy, kucharze i hotelarze. Dania, które pojawiły się na stole konkursowym były na wysokim poziomie stąd też głośne i długie były obrady. Podniebienia i serca jury skradły łódeczki z cykorii (SOSW Barycz) sakiewki z szynki parmeńskiej, beza z truskawkami i borówkami czy wytrawne zawijasy z mango. Nasz Ośrodek reprezentowali uczniowie kl. III Branżowej Szkoły I Stopnia:

Magdalena Jaworska i Arkadiusz Brzózka z nauczycielkami przedmiotów zawodowych: Moniką Brzozowicz i Grażyną Tomala.

Konkursowe potrawy SOSW w Baryczy to: przystawka „Rybka w łódce” – łosoś na serku śmietankowo-chrzanowym w liściu cykorii z żagielkiem z rzodkiewki oraz deser mini torcik bezowy z kremem kakaowym, udekorowany zawijasami z mango i borówkami. Nasze potrawy cieszyły się dużym uznaniem komisji konkursowej co zostało również skomentowane w telewizji kieleckiej.

W tym roku najlepsi okazali się młodzi kucharze ze Specjalnego Ośrodka Szkolno-Wychowawczego w Łodzi. Na drugim miejscu znalazły się Kielce, trzecie miejsce i nagroda powędrowała do Kutna, a nasi uczniowie otrzymali jako jedyni wyróżnienie. Laureaci i wyróżnieni otrzymali nagrody i upominki ufundowane przez sponsorów wydarzenia.

Oprócz zmagań kulinarnych organizatorzy zadbali również o integrację uczestników. Wspólna kolacja i dyskoteka dla młodzieży oraz pokaz sushi. W drugim dniu, po konkursie wiedzy gastronomicznej przy komputerach, zorganizowano wycieczkę do Parku Legend w Nowej Słupi. Wszyscy uczestnicy byli pod wielkim wrażeniem sposobu przedstawienia i zainteresowania ziemią świętokrzyską.

SOSW w Baryczy