Konkurs Kulinarny "Polska smakuje"

Konkurs kulinarny “Polska smakuje” – nowa nazwa, ta sama pasja do tradycyjnej kuchni.

Tegoroczna edycja konkursu stanowi kontynuację "Bitwy Regionów", realizowanej od 2015 roku, i zachowuje dotychczasową ideę - promowanie kuchni regionalnej oraz integrację środowisk wiejskich.

Konkurs skierowany jest do Kół Gospodyń Wiejskich oraz stowarzyszeń, których misją jest pielęgnowanie tradycji kulinarnych, wspieranie rozwoju lokalnych wspólnot oraz upowszechnianie kultury ludowej. Uczestnicy konkursu przygotowują potrawy według autorskich receptur, z wykorzystaniem produktów regionalnych oraz krajowych surowców.

Cel konkursu

Konkurs prezentuje różnorodność i bogactwo polskiej kuchni oraz popularyzuje tradycje kulinarne różnych regionów Polski. Promuje również działalność Kół Gospodyń Wiejskich i stowarzyszeń, które od lat odgrywają istotną rolę w kultywowaniu dziedzictwa kulinarnego oraz rozwijaniu lokalnych inicjatyw społecznych.

Etapy Konkursu:

Etap I – W pierwszym etapie odbywają się wydarzenia regionalne, podczas których drużyny prezentują swoje potrawy przed komisją konkursową. Najlepiej ocenione zespoły awansują do półfinałów wojewódzkich.

Etap II – W półfinałach wojewódzkich wyłaniane są zespoły (po jednym z każdego województwa), które kwalifikują się do finału ogólnopolskiego.

Etap III – Wielki finał, w którym rywalizuje 16 najlepszych drużyn z całej Polski.

Organizacja Konkursu

Komisje oraz jury konkursowe, składające się z ekspertów kulinarnych, oceniają potrawy pod względem kompozycji smakowej, aromatu oraz tekstury poszczególnych składników. Ocenie podlega również sposób wykonania i prezentacji dań konkursowych, w tym wykorzystanie regionalnych elementów dekoracyjnych oraz estetyka podania.

Na każdym etapie konkursu przewidziane są nagrody pieniężne oraz wyróżnienia specjalne.

Współorganizatorami konkursu są Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa.

Konkurs kulinarny „Polska smakuje” wpisuje się w ideę działań prowadzonych pod hasłem #KupujŚwiadomie, które promują wybór polskich artykułów rolno-spożywczych oraz korzystanie z lokalnych produktów. Wydarzenie integruje społeczności lokalne i inspiruje do odkrywania oraz pielęgnowania bogatej tradycji kulinarnej Polski.

Więcej informacji o konkursie „Polska smakuje”: www.polskasmakuje.pl

Źródło: Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa