Koneckie smaki tradycji podbiły serca jury

„Prowadzimy zakład już od ponad 20 lat. Teraz syn, córka i zięć pomagają, a ja raczej już więcej prezesuję niż pracuję fizycznie. Oni czują ten smak, czują tę jakość i to jest dla mnie najważniejsze” – mówi pani Barbara.

Artykuły wytwarzane przez tę wytwórnię od lat cieszą się uznaniem mieszkańców całego regionu. Wszystkie z nich są wytwarzane w sposób tradycyjny i z rzemieślniczym podejściem. Jednak to nagrodzona kiełbasa swojska jest produktem, po który klienci sięgają najchętniej.

„To kiełbasa z szynki, aż w 98 procentach. Do tego naturalne przyprawy – gorczyca, biały i ciemny pieprz. Jest grubo rozdrobniona, z wyraźnymi kawałkami mięsa, a wędzona w wysokiej temperaturze. To produkt suszy i praktycznie nie zna wody – cały czas jest w wędzarni” – przedstawia pani Prezes.

Warto przypomnieć, że Rodzinna Wytwórnia Wędlin Tradycyjnych u Płytów już wcześniej zdobywała wyróżnienia. W 2024 roku podczas „Kuźnic Koneckich” uhonorowano ją statuetką „Koło Wodne” Marka Konecka. Perła 2025 dodatkowo podkreśla słuszność wyboru właśnie ich na nagrodzonych w powiecie koneckim.

Małgorzata Młynarczyk

fot. Kamil Bielaszewski - Echodnia.eu