Konkurs „Kuchnia z sercem”

5 nagród głównych i 25 wyróżnień przyznali jurorzy konkursu „Kuchnia z sercem”. Warsztaty kulinarne połączone z konkursem Powiat Białostocki zorganizował dzięki funduszom unijnym.

5 października 2022 r. w Gminnym Ośrodku Kultury w Turośni Kościelnej rywalizowały i twórczo spędzały czas członkinie 29 kół gospodyń wiejskich z województwa podlaskiego.

Przedmiotem konkursu były potrawy regionalne i lokalne – w sumie 43. Komisja w składzie: Joanna Kondzior, Paweł Kondracki, Magdalena Żukiewicz, Maria Busłowska oceniała m.in. smak potrawy, oryginalność, atrakcyjność wizualną i pracochłonność przy jej wykonaniu. W efekcie nagrodzono 30 potraw (miejsca 1-5 i 25 wyróżnień).

- Nie da się w kuchni czegoś dobrze przygotować bez włożonego serca, tu wszystkie potrawy były wykonane z sercem i to było czuć – mówił starosta Jan Bolesław Perkowski.

Przepisy na najlepiej ocenione potrawy trafią do publikacji „Kuchnia z sercem”.

Klasyfikacja konkursu:

I miejsce – KGW Barwianki w Dobrzyniówce II miejsce – KGW w Bohdanie III miejsce - KGW w Roszkach-Wodźkach Wodźkowianki IV miejsce – KGW Zdolne Babki w Turośni Dolnej V miejsce – KGW Szafarki z Leszni

Wyróżnienia:

KGW Załuczanki w Załukach

KGW w Olmontach Olmoncianki

KGW w Koplanach

KGW Kryniczanki w Krynicy

KGW Łapianka na obcasach w Łapach-Dębowinie

KGW Rajgrodzkie Babeczki

KGW Wesołe sąsiadki w Baciutach

KGW Sami swoi w Szczepankowie

Stowarzyszenie KGW w Łupiance Starej

KGW w Ignatkach

KGW Brzozowianki w Brzozowie-Muzyły

KGW Michałowianki (2 wyróżnienia)

KGW w Kruszy

KGW w Dąbrówkach

KGW w Ogrodniczkach

KGW Szlachcianki w Borowskich Ciborach

KGW Osowiczanki w Osowiczach

KGW w Gabrysinie

KGW Cieloszanki

KGW Szeroka Struga w Łapach-Pluśniakach

Koło Gospodyń Wiejskich Misz Masz w Obrubnikach

Koło Gospodyń Wiejskich Szminką Malowane w Studziankach

Koło Gospodyń Wiejskich Słowiańskie Wianki w Grabówce

Koło Gospodyń Wiejskich z Suraża

Podczas spotkania w Turośni pokaz kulinarny z praktycznymi warsztatami dla kół gospodyń wiejskich przeprowadził kucharz Studia Kulinarnego Zmokła Kura. Oprócz wprowadzenia teoretycznego na temat tradycji, sposobu wykonywania potraw i pochodzenia poszczególnych produktów, był także blok pokazowy, składający się z potraw kuchni regionalnej.

Głównym celem konkursu była popularyzacja tradycji kulinarnych regionu i zdrowej kuchni, opartej na lokalnych produktach. Ponadto - mobilizacja Kół Gospodyń Wiejskich do zgłębienia wiedzy na temat kuchni regionalnej, podzielenia się przepisami często przekazywanymi z pokolenia na pokolenie.

„Kuchnia z sercem” to projekt, na który Powiatowi Białostockiemu przyznano wsparcie finansowe z Unii Europejskiej, w ramach II Schematu Pomocy Technicznej „Krajowa Sieć Obszarów Wiejskich” Programu Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020.