Warsztaty ekologiczno – kulinarne pod nazwą „Dary jesieni – poezja lokalnych smaków”

Warsztaty ekologiczno – kulinarne pod nazwą „Dary jesieni – poezja lokalnych smaków”



Gminna Biblioteka Publiczna w Korczewie zorganizowała warsztaty ekologiczno – kulinarne, które przeprowadziło Koło Gospodyń Wiejskich ze Szczeglacina „Kalinianki” w dniu 15 listopada 2025 r. w świetlicy wiejskiej w Szczeglacinie. Celem projektu było wspieranie lokalnych producentów poprzez promowanie ich produktów jako ekologicznej, zdrowej żywności jak też zachęcanie uczestników do dokonywania świadomego zakupu produktów pochodzenia od lokalnych producentów. Uczestnicy mieli okazję zapoznać się z procesem powstawania miodu w „Pasiece pod Kaliniakiem”, której właścicielami są państwo Małgorzata i Jerzy Krawczyk ze Szczeglacina. W ramach warsztatów zostały przeprowadzone zajęcia z wykorzystaniem wosku pszczelego do produkcji świec i ozdób z wosku.

Nie zabrakło również doskonalenia wiedzy z zakresu parzenia kawy, tym razem uczestniczki przygotowały wspólnie kawę z żołędzi a nad całym procesem czuwała Pani Helena Janowska Kryszczuk autorka pomysłu kawy żołędziowej.

Uczestniczki warsztatów przygotowały m.in. zupę grzybową, Carpaccio z buraka, sałatkę wiejską, kiełbasę zapiekana w piwie, placki z gotowanych ziemniaków i białego sera a na deser Panie wspólnie przygotowały cynamonki drożdżowe oraz pierniczki z kolei do popicia tych pysznych potraw przygotowano wyśmienity sok z pomarańczy i marchewki.

W wydarzeniu uczestniczyła Z-ca Dyrektora Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa O/ T w Warszawie pani Justyna Zembrowska oraz przedstawiciele władz Gminy Korczew.

Projekt zrealizowany został za środków KOWR O/T w Warszawie.



#KOWR

#KupujŚwiadomie

#KrajowyOśrodekWsparciaRolnictwa

#KOWRWarszawa

#KGWKalinianki

#WarsztatyEkologicznoKulinarne

#PasiekaPodKaliniakiem