davidaulloa/AmericanStories huggingface dataset:
ZajednicÌŒar = Fraternalist. [volume] (Allegheny, Pa.) 1894-current, 1957-12-11
zAPISkIK
Sjednice Odbora Djecjeg Donna cd s. oktobra 1857.

Sjednu otvara predsednk Tomo spusc pozdravom da
z Hrvatska Zajednica nezno Djec
Odmah nakon otvorena sjednce cta cd glanog pred
sjednika brata Mandich kom av gavn Odbor svoom
odukom cd 80 sepemba Joseph saban
odbonika Deceg Donna da brat Saban kao brat Paun
tome vec obavsen Poso Brat saban prsuan predsednk
spusic pozdrava ze dobrodosu brat ssban veil da
mu je drago da Sc je mogao povratit
zapsnik zadnjc sjednice prma Sc kako je ctan.
ca psmo cd gavnog tanka brata Bella op njegovog
Schools Des PLANES Ill., kojm psmom navedenome javja da
je zvrsn Odbor zakuco da MENU iznam ednu cd
nash praznh kua koo stanovaa students teachers
Upravte sarich veil, cd recenog skolskog
odbora aveno da oduc da i'm kuca ba preko
toga prelaz ..#
Cia pismo OvcariG kojm javla je jedan
mas odsek prtuo Izvrnom odboru i'm Odbor Decg Donna
nje dozvoo odrza pknk zemlsu Donna da to dopusa
nekim strancma Posto ecenom pmu spomine odsek
nit navada organace Odbor oducue da pse
ma Izvrsni Odbor trazi razasnjenje.
Prela prgledavanje posto v pronadeni
redu odobrava ispaa decjem fondu naaz 81 73S
Upravte sarch izvestu da Domu imademo 81 diete q
decaka djevocca Cd zadne sence doo e Gevoro dece
South Chicago Cleveland Ohio ee mobenice bile odob
zadnjoj sednci.
otisH SUI il Donna j. Badovinac j. Prvinich T. simich
Zatm zvecuje da e bratom Bazdarch sao kod Chicago
Water Dept kako je bo oduceno zadno siednc
ognzae Boy Scouts da dobu vodu kroz nasu cev
Bo b receno da navedena organzaca cd nh vodu
lila h a b to morale b odobreno gradovma Chicago Park
Ridge osto do sada ne odobren Odbor oducu sada
preko toga predje.
Predsjednik sipus pta da je voda ku6ama
koe upotrebavau ako da kad nasup zma
Upravitelj Sarich odgovara da e to uradjeno.
Ulaze gospoda Helms Klein vezi odrzavanjem Summer
Day Camp narednog ea saopcava da Odbor odlucio
prlog nh ugovor bude proslog ea
plate 81 10000 MANIFESTO $1,000 ugovor ved ednu
godinu On prstaju uvee pa tako oducue
Upravte vjescuje da Mrs Margaret Dete radi part
time, te da traai jos jednu zensku pazlelJcu.
Brae saban pedlaz sestra Ozbolt podupre da
moc predsednka ajnka da zmedju ednca odutuu va3ni
ptanja ne dobro ceka do sjednice Odorava
UpravteH sarch veG da namestenc mjestence traze
poscu place Odbor oduGue da naredno
sjednici
poso e ovime iscrpen dneni red to predsedni spusd
zauCuje sdncu pozdravom da z Hrvaska Bratska Ia
jednca nezno cansvo njezn Deei Dom, ure sljedec
2 novembra
Frank Krasich tanik
ZajednicÌŒar = Fraternalist. [volume] (Allegheny, Pa.) 1894-current, 1957-12-11
BoziCna zabava odsieka
HBz i HKz U MiIIvaIe, Pa.

Millvale, Pa. - Pozivaju sc
svi clanovi odsjeka broj 2
HKz i broj Al HBZ, da dove
du svoju djecu, koja su clano-
vi gnijezda pomladka ovih
odsjeka, ma Bozicnu zabavu,
koja &c Sc odrzati u nedjelju
Is. decembra, u dvorani crkve
"Sv. Nikole", "a Maryland
Avenue, Millvale.
Zabava pocima u 3 sata po-
slije podne. Bit &c prikaziva-
nj lijepi filmovi, a svako die
te ce dobiti lijep bozitni dar
i drugo sto je potrebno obi
ca.ino ma bozicnim zabavama.
Dok Sc budu djeca zabav-
ljala sa filmovima, odrasli ce
Sc moci zabavljati ma svoj ma
Gin, jer smo Sc pobrinuli da
bude svega sto je potrebno,
Inc samo "a djecu, nego i "a
njihove roditelje.
Svi nam dobro dosli.
OdbOr.
ZajednicÌŒar = Fraternalist. [volume] (Allegheny, Pa.) 1894-current, 1957-12-11
Christmas Party
Gnijezda br. b03
Hamilton, Ontario, Can. =

Hamilton. Ontario, Can. -
Pomladak gnijezdo broj 603
H.B.Z, pod pokroviteljstovm
odsjeka broj 954, i Hrvatski
Narodni Dom priredjuju "a
jednicki "a svoju djecu, cla-
move, Christmas Party.
Stoga sc mole svi roditelji
nasih organizacija, koji ina
.u svoju djecu u ovome gni-
iezdu u Domu, da in dovedu
ma ovu zabavu, koja &c sc O.
drzati p. decembra 1857, u
Hrvatskom Narodnom Domu,
173 Beach Road.
Isto poZivamo svc clanove
i Glanice Cd obih drustava. da
dodju ma oval Christmas Par
ty dovedu svoju diecu ma.
lene, da Sc razvesele ma ovoj
zabavi. Dakle, mi prireduie-
mo samo iedanput u godini
OVakOVu zaDdVu "a naSu DIE
GU, do i'll pocastimo raz-
veselimo ma istoj, pa cato .je
pozelino da sva djeca budu
prisutna.
Ma ovoj zabavi dieca &c IL
vesti par lijepih bozicnih pie
sama, liza toga doci &c Sveti
Nikola, koji ce podijeliti lije-
pc darove nasoj djeci a po-
slijc toga slijedi Piles do kas-
no u noe.
Svi nam dobro dosli 21-og
decembra u Hrvatski Narod-
nj Dom. Svima zelim veseo
Bozic i sretnu Novu Godinu
1858.
Barbara Spehar, uprav.
ZajednicÌŒar = Fraternalist. [volume] (Allegheny, Pa.) 1894-current, 1957-12-11
Banket | p|esna zabava
0dsjeka broj b79

Port Arthur, Ont, Can. -
Drustvo "Sveti Nikola", od-
sick broj 679 HBZ. prirediuje
svoj godisnji banket Pies
nom zabavom sada II iducu
subotu na vecer, IA. decem-
bra, u Hrvatskom Domu ma
227 Pearl Street.
Zato Sc pozivlje sve clan
stvo Hrvatske Bratske Zajed-
nice saw mas narod u ova
diva grada, Port Arthur j Fort
William, Ont. da mas posjete
u sto vecem broju.
Ma istom banl1etu, kao i ma
zabavi, imati cemo dobro po-
znatu muziku pod imenom
clanova Walter Agnot.
Do vidjenja ma banketu
zabavi u subotu vecer, IA. de-
cembra. a.
Milan Rasporich, tajnik.
ZajednicÌŒar = Fraternalist. [volume] (Allegheny, Pa.) 1894-current, 1957-12-11
Christmas Party
Gnijezda hr. 103

Conway, Pa. - Pomladali
gnijezdo broj 103 H.B.Z, o.
drat ce svoj godisnii il Christ
mas Party u nedjelju, 15-og
decembra, u HrvatskOm Do
mu ma End Ave. 18th ST., u
3 sata poslije podne.
Posluzivati &c Sc refresh
ments" "a prisutne clanove,
a biti &C glazbc kojom ce
mas zabavljati mas clan, Carl
Arhes.
Svakako, doci &C San t a
Claus, koji &c podijeliti da-
rove clanovima naseg gnijez-
da.
Stoga molimo roditelje ma
sih clanova, da gledaju da
njihova djeca prisustvuju O.
voj nasoj dolazecoj zabavi ma
IS. decembra.
Anna Zeravica, uprav.
ZajednicÌŒar = Fraternalist. [volume] (Allegheny, Pa.) 1894-current, 1957-12-11
Christmas Party
Gnijezda broj 81

S. S. Pittsburgh, Pa. - Ma
Sc gnijezdo Pomlatka br. ST
H.B.Z. odrzati &c sVoj godis-
Mi Christmas Party "a svoje
clanove u nedjelju vecer, %.
decembra o. g., u Hrvatskom
Domu, South 9th Street.
Glazbeni program ce iva
djati je d a n cd talentiranih
clanova odsjeka broj 76, DO
seph Zarnich, skupa sa ne
kim njegovim studentima Cd
Zarnich School of Music. Sto-
loravnatelj ce biti vas mjesni
upravitelj Pomlatka, a CLAW
nj govornik &c biti brat Mi
chaeI Grasha, upravitelj Po-
mlatka H. B. Zajednice.
Djeca ce biti speciialno po-
caScena ma ovom Christmas
Party cd strane svoga gnijez-
da, pa Sc umoljavaiu svi ro-
ditelji djece, da gledsju da
svoju djecu posalju ma oval
Party. gdje ce pax svako dije-
te dobiti posebno svoj dar cd
svog gnijezda.
Stoga jos jednom pozivlje-
mo svu djecu naseg gnijezda
broj 81, da dodju ma Christ
mas Party u nedjelju vecer,
22-og decembra, u Hrvatski
Dom, South 9th Street, So.
Side, Pittsburgh, gdje &C pro-
slaviti bozicne blagdane sa
mnogo sale i pjevanjem bo-
zitnih pjesama.
Svi nam dobro dosli, MIA
di i starr.
John Birek. uprav.
ZajednicÌŒar = Fraternalist. [volume] (Allegheny, Pa.) 1894-current, 1957-12-11
Christmas Party
Gnijezda br. 225

Yukon, Pa. - Gnijezdo br.
225 H.B.Z. odrzat &c Christ
mas Party u nedjelju, 15-og
decembra o. g., u Hrvatskom
Domu, a poceti ce u 4 sata
poslije podne.
Sv. Nikola biti &c prisutan
i podijeliti djeci male darove,
a uz to ce Sc posluzivati
refreshments.
Takodjer ce Sc prikazivati
i pomicne slike "a one koji &C
biti prisutni.
Stoga pozivljemo sve cla-
move naseg gnijezda br. 225
njihove roditelje, da prjsus-
tvuju ovom Christmas Party.
Svi nam dobro doSli!
Michael Seliy, uprav.
ZajednicÌŒar = Fraternalist. [volume] (Allegheny, Pa.) 1894-current, 1957-12-11
Predavanje 0 JugosIaviji
j Detroitu

Detroit, Mich. - Prosvjet.
nj Odbor Drustva Fora, cd.
sjeka broj 351 Hrv. Bratske
Zajednice, pozivlje sve svoje
clanstvo druge prijatelje u
Detroitu okolici ma preda.
vanje, kojc ce Sc odrzavati u
subotu, 14-og decembra (pro'
sinca) owe godine II Hrvat.
skom DOmu ma 1885 E. Nc.
Nichols Road. Pocetak u Z
sati u vecer. Precinct preda.
vanja biti &c: "Jugoslavija
Danas", a govoriti &c brat
Ivan Jankoyic.
Brat Jankovic Sc je nedav.
no povratio sa putovanja pc
Jugoslaviji, gdje je proveo ce.
tiri mjeseca vremena. Propu.
tovao je drzavu Cd jednog dc
drugog kraja. Obisao je gra.
dove i sela; razgledao indu.
striju i poljoprivredu. Zani.
mao Sc je "a politicko j vjer.
sko stanje u zemlji. Govorio
je sa osobama IL raznih sta.
leza, ma visim nizim polo.
Ia ajima: profesorima, sveceni.
Gina, radnicima, seljacima
drugina. On obecaje, da ce G
onom, sto je u Jugoslaviji vi
dio i cuo govoriti samo
istinu: dobro &C pohvaliti, a
lose osuditi.
kako IL gornje objave vi
dite, ovo &c biti vrlo zanimi-
vo predavan.ie. Nakon preda-
vania, nastati ce slobodna pi.
tanja, ma koja ce predavai
odgovarati, a nakon toga -
nastaje svirka nase tambu.
rice zabava. Dodjite u Ste
vecem broju.
Prosvjetni Odbor
odsjeka 35l HBZ
ZajednicÌŒar = Fraternalist. [volume] (Allegheny, Pa.) 1894-current, 1957-12-11
Poziv ma zabavu

Omaha, Nebr. - Cd 8 j e k
broj 1O1 "Sv. Petar i Pavao"
H.B.z. priredjuje zabavu sa
plesom, koja &c sc odrzati u
subotu, %. decembra 1857,
u SkolskOj Dyorani ma 36
X Street, a koja ce poceti toe
no u $50 sati u vecer.
Zabava sc priredjuje "a do
brobit naseg odsjeka, pax Sc
madame da &c mas posjetiti
sveulSupno clanstvo, kao
prijstelji pjesme, plesa i mu-
zike, koji &c cuti stsrokraj-
skc bozicne pjesme, kao pie
SINE koje sc pjevaju ma No
WI Godinu. Ia zabavu &c svi-
rati dobro poznati i popular
nj tamburaski zbor "Hrvatski
Sinovi". Ulaznina je 75c po
osobi, pax cemo imati svega
sto Sc trazi ma takvoj zabavi,
a kola, drmcsa nase lijepc
pjesme najvisc.
Stoga pozivamo sve prija-
telje clanove da mas posjete,
pax da svi prigodom move 60
dine zapjevamo, i na tom mia
dom ljctu veselimo sc.
Dakle, do vidjenja u SUI
botu vecer, %. dccembra.
Sve vas pozdravlja i oce-
kuje - OdbOr Odsjcka 1O1.
ZajednicÌŒar = Fraternalist. [volume] (Allegheny, Pa.) 1894-current, 1957-12-11
zAPISkIk


Sdnice Fnancanog Odboa HBZ odrzane H. noNembra 1851
predsednk brat " I. Mandch, ovara sednicu
braskm pozdravom prisusvu svh canova Fnancanog od
bora.
Glavni bagajnik podnasa slijedece zvjesce:
Okobra "a splatii prize narcene General Portland
Cement Company SO Convertible Subordnated Debentures due
October l. 1877 Bondove kupi po ceni prema
glavnicu pat $4,000 narase kamate S6250
uupno S1506250 Owl bondov pacen zaklade Pomadka
Prim obracun diva azlca izdanja bondova koji
bondovi kupni po zaljuku pose sednce bondove
splacujemo 10 meseca Maine $50 Electric
Power Commission of Ontario Guaranteed by the Province OF
Ontao Sc due November 5 976 Bondove placamo 1O3S6
u S. Dollars iznasa cd $5193000 narasle kamae
S41.67 iii ukupno $51,97167. ...
Takoder sog dana placujemo CITY Peterborough
SEQ dated September &c. 1857 due June 30 1871 do
1877 Owe placamo 10361 u Dollars glavnicu aeamo
500 narase kamatc s3s1e5 iii ukupno s5218e95
Obadva zdana pona pohranu kod Receiver General
Of Canada, Ottawa, kreditirani su glavnoj zakadi
izdanje bondova, koe preporu6eno po
savjetuuco fm to e Caterpillar Tractor Co., 42fo Sink
ing Fund Debenures due November 1977 Bondovc moze
kupti cen cd 9912 nos &c $454fo kamate. Brat
dr da mog uze 50 bondova Is IL zalade Po-
mladka Is il gavne zaklad Bondov wise kase maine AA
Ako ste danas narumo glavncu pat 10000 "a
kamate S125O0 ill ukupno 987500 Svaka zakada b
paa cd so kaz brat Krasich Brat Ovcarch pod
predg brat Bella stog podupre da uoi recena svoa
bondove Predlog usvaja jednoglasno.
Nadaje brat Krssh objasnuj kako prize pokusa
proda bondova General Motors Acceptance Corporation SO
Debntures due August 1 1877 ako mozmo ste dob 1O3
cistog Sve mog cijenu meduti
stanu iste prodat 1881 less Il Prema tome
mozemo iste dana prm svou cd $154875o takodjer
S1564042 kod transakcie mi
profit cd SS1236 Owe bondove kupi mjesecu
augusu godne Bondov prpadaju zaklad Pomlada Ma
kon obasnena gavnom bagniku bratu kascu brat
asha podnas pdog brat Bella podupre stog da owl bon
prodaju po ovoj cen Predog usvaa dnoglasno.
Sedeci dozrjel naplatu $4,000 Bayonne,
New jersey Gen. Funding Refunding 3a due Dec l. 1857
Bondo predani splatu goovna &c b kredtrana gav
moi zaklad, kojoj prpadaju bondovi.
dnevn red scrpljen to glavni predsjednk die
sjedncu bratskim pozdravom.
Joseph Bella, glavni tajnik.
ZajednicÌŒar = Fraternalist. [volume] (Allegheny, Pa.) 1894-current, 1957-12-11
IzJAYA 0DB0RA KUNDEK0vE G0DINE

Buduci da je nastaa rasprava izmedju urednka "Da-
nice Nase Made poradi nepopisa Ujedinjenh Americ-
kin Hrvata Proglasu kundekove Godine, stoga je
mestu ola Sc avno zav da potps recenc organizacije
ma Proglasu Kundekove Godne nje izostaven honicno
sa srane Odbora Kundckove Godne nego rad neasnoce
odgovora predsednka recene organzace Rad toga zea
je Odbora Kundekove Godine da raspravom pre-
stane er donosi nkakove koris nasoj optoj stvar
zavom Odbor Kundekove Godine smatra da je ova
stvar svrSena.
Za Odbor Kundekove Godne,
George RAmustak, pomocni IA jnik
ZajednicÌŒar = Fraternalist. [volume] (Allegheny, Pa.) 1894-current, 1957-12-11
Natietai "a pazikutu

Gary, Ind. - Odsjek ITO
"Hrvatski Sinovi" H.B.Z. ira
Ii pazikucu, i to sposobnog
covjeka, koji &c upravljati sa
nasim klubom "a god. 1858.
Svi oni. koji Sc natjecaju "a
ovu radnju, m ora da budu
Glanom Hrvatske Bratske Ia
iednice. mora da Sc javi sa
listom iii osobno ma odbor ma
seq odsieka prize 20. decem-
bra 1857.
Frank ZivCic, perov.
ZajednicÌŒar = Fraternalist. [volume] (Allegheny, Pa.) 1894-current, 1957-12-11
Christmas Party.
Gniiezda br. 100

Farrell, Pa. - Ovime sc
pozivlju svi clanovi gni.iezda
Ponlatka broi 100 H.B.Z.. da
dodju ia Christmas Party,
koji &c sc odrzati u subotu,
IA. dccembra 1857, II Hrvat-
skom Domu ma 412 Staunton
Street, Farrell, Pa. Party &c
ZajednicÌŒar = Fraternalist. [volume] (Allegheny, Pa.) 1894-current, 1957-12-11
RASPRAYA 0 FIELD MANU- zAKLJUCENA

Ma prosloj pougodsnoj sjednici mas Gayni Odbor do
no je oduku ednogasno Field Manu-" Sto je bilo obav
ljeno listu kao posebno Nasi clanovi mogi
doznat sto je st,ar ko citali Time je rasprava
ptanju zakljucena. Dosta je receno proh
nje potrebno da tom pitanju uopce raspravlja
Rezolucje po istom pitanju uyazuju molimo da
uyaE. - UrednStyo.
ZajednicÌŒar = Fraternalist. [volume] (Allegheny, Pa.) 1894-current, 1957-12-11
Anna Rescic, uprav

TeslIo Sc je listi tastine;
jcr nemoguce je da Sc lisimo
samoljublja. = Horace Wal
pole
ZajednicÌŒar = Fraternalist. [volume] (Allegheny, Pa.) 1894-current, 1957-12-11

lzgradlll sVoJlm zulJeVlma naSl radncl
IL America - mnogo raduju.
Bozic sa hjepim - Bozitnim Drv-com
Il Des PLANES, Ill.,, najveca je radost u
godini pitomaca Donna sa darovima, ko-
je primaju cd clanstva odsjeka Hrvat-
ske Bratske Zajednice,a cine stjecu ve-
Gu ljubav "a zaiednicu koja in stiti od-
gaia, da budu, kad odrastu, vjerni po-
zrtvovni njeni clanovi.
Bozicne Gestitke, djece IL DjeGjeg Do
ma SIl nOSlane ia SNe naSe odSieke
ZajednicÌŒar = Fraternalist. [volume] (Allegheny, Pa.) 1894-current, 1957-12-11

uvereni da &C tim cesttkama nas odseci Clan
stvo odazvati kao do sada svake godne.
Bozicna zabava Djecjem Domu odrzati &c ne
djeju sata posije podne 15og decembra epim pro-
gramom djece Donna.
Svak daraS Bozicno Drvce posle zabave pri-
zahvalnoscu.
Darovc rcba slati Upravtelja Djecjeg Donna -
Nick d. Sarich 1901 Potter Road, Des Paines ILL., Hvaa
- UredniStvO.
ZajednicÌŒar = Fraternalist. [volume] (Allegheny, Pa.) 1894-current, 1957-12-11
B0zICN0 DRYCE DjECE U DJECJEM D0kAU
NASE HBZAJEDNICE U DES PLANES, ILL.

Zadnjh godina postao je lijepi obcaj kod nash od-
seka medju canstvom, da salju novcani darov "a
Bozcno Drvce dece nasem Djecjem Domu Des PLANES.
Tomu nas pitomci cvoj plemenoj ustanov koju su
ZajednicÌŒar = Fraternalist. [volume] (Allegheny, Pa.) 1894-current, 1957-12-11
PR0SLAVA 6O.G0DISNJICE 0DSJEKA
.BR0J 5b II. B. Z. u R0SLYk, WASH

Roslyn, Wash. Drustvo "Dr. David Starcevic", od-
sick br 56 Hrvatske Bratske zajednce jest nastar od
sick Zajednce zapadnm kraevima Sjedinenh Dr.
usrojen je 21-og sepembra 1897 godne, pa ce,
prcma zaucku nase redovte sedncc odrzavah Prosavu
syoje 60godisnce Staru Godmu to jest utorak 81
dacenbra prosinca Masonic HaI-i Pocetak 10 sati
u vcGcr, pa ae do zore, doGek Move Godine 1858
Ma proslav ce pies svirat goste zabavljat, dobra
poznata Orchestral Drustven odbor canstvo cine
svc Sto i'm jc moguce oko pripreme proslavu da
bude so epsa uspjesnija nastomo da nasa pro-
slava bude provedcna edan epi ozbini nacn da Sc
Moi o ace izraz sto e mas odsjek predstav-
lao radio prosh 60 godna korist pomoc clan
stvu nasem narodu opce. U tomu uvjeren smo, pri-
pomoc &c ostaa braca sestre edntar nasih dru
9Th odsjeka liz oblznjih mjesta.
Stoga, nasu 6O-godisnju proslavu pozvljemo
cansvo naseg odseka te Glanstvo drugh brash od
seka nase Zajednice IL oblznh miesa kao sve druge
pratelie da sto vecem broju posete sa svo
JON prisutnost uzveicaju retlu slavu prigodu
obalama Pacfika - 6Ogodisnjicu naseg odseka bro 58
Brace sestre dodjite sto vecem broju ma ovu ma
su Prosavu Saru Godnu, vecer 81 decembra, 1857!
Roko Ferkoyich, izvjestitej
ZajednicÌŒar = Fraternalist. [volume] (Allegheny, Pa.) 1894-current, 1957-12-11

oOZOR! CITATELJI ZAJEDNI-
,ARA. Posto Sc priblizuju bozicni
Iani narucite ST Prsut pripremljen
ma domaci Dalmatinski nacin, star
20 dvije godine. Prsute Salem po-
stom po swim gradovima Amerike.
PrSuti SUI teSki cd IS do II funti
, kostaju po funti Sl.20. plus po-
starina. Sa povjerenjem narucujte
prsute saltite cekove ma adresu
vlasnika, koji "a njih garantira:
TOMISLAV SOLA
411O st. Clair Ave-, Cleveland !,
Ohio. Telefon: Elk 1858.
ZajednicÌŒar = Fraternalist. [volume] (Allegheny, Pa.) 1894-current, 1957-12-11

Frank Zivcic, perov.
Evening star. [volume] (Washington, D.C.) 1854-1972, 1957-10-02

finish baking and 10 crisp.
Stir cornstarch into half.
and-half until smooth. Pour
slowly into chicken gravy IN
skillet and stir until thick.
Season 10 taste. Add pine
apple and raisins and serve
over chicken breasts. Six
servings.
Argante Potatoes
3 large Idaho potatoes
cup melted butter
Salt and pepper
cup shredded Swiss cheese
2 tablespoons Parme san
cheese
Wash and peel potatoes.
Round on evenly. Cut the
potatoes in half lengthwise.
Cutting crosswise, slice pO-
tatoes ct h-inch intervals.
DO not wash potatoes after
slicing. Lay potatoes into
pan with slices overlapping
one another. Pour butter over
potatoes. Season with salt
and pepper. Bake 20 minutes.
Sprinkle with Swiss cheese.
Top with Parmesan cheese.
Bake another 5 TO Z minutes
until cheese is melted and
slightly Drowned. Six serv-
ings.
Evening star. [volume] (Washington, D.C.) 1854-1972, 1957-10-02

rs miles outside Chicago.
They were created especially
for the occasion by Chef AR
gante. consultant to many Of
Chicago's famous restaurants.
Chicken Saute- Harmony
8 e to 3 ounces eachl boned
whole chicken breasts sea-
soned flour
cup butter
2 tablespoons slivered al
Inunds
/ cup chicken bOulllon
! cup half-and-half milk
and cream
] tablespoon cornstarch
cup pineapple tidbits
Few raisins
In q heavy skillet, saute
chicken In butter until lightly
Drowned. Remove chicken to
q covered pan and bake in
preheated 375-degree oven.
Meanwhile brown almonds in
butter left In skillet. Then
add chicken bouillon and sim
mer. When chicken has
baked 10 minutes. remove
cover and pour drippings
that have formed into skill
let. Bake chicken uncovered
10 to IS minutes longer to
Evening star. [volume] (Washington, D.C.) 1854-1972, 1957-10-02

addition Of blended whiskey
or. Sin. The famous bookblnd-
er's red snapper soup was en-.
HANGED with . discreet touch
Of sengram's 7 Crown. In adj
dition 10 sampling pates.
cheese spreads. and straw
berry liQueur preserves. par
ticularly liked the flaming
peaches and the papnya done
with mint and gin.
TO make the latter arrange
the contents Of q l-pound
Jar OF papaya sticks In q
chaflng dish. Into q saucepan
measure a cup sugar, " cup
papaya juice with water
added to complete the meas
ure). Y cup Seagram's Gold
en- Gin. juice Of lemon. and
2 tablespoons butter. Bring
slowly to boiling. then simmer
to q rich sauce. Pour this
over the papaya sticks and
sprinkle minced fresh mint
over the. top. Heat gently un-
I'll serving time. Warm about
y cup gin IN q separate pot,
pour flaming over the papaya.
Serve as the flames die
down. Garnish each serving
with Q tuft Of fresh mint.
The sampling Of many
kinds Of fruit cakes was de-
iicious. We're saving these
recipes for you until the holi-
day time.
Want to get on the beaten
track with two old standbys
:. chicken and potatoes?
The following recipes for
chicken saute- harmony and
potatoes argante were starred
on the menu last night when
we were guests Of the Ameri-
can Dairy Association at
Plentywood Farms. an attrac-
tive rustic cabin restaurant
Evening star. [volume] (Washington, D.C.) 1854-1972, 1957-10-02
d.. White Speaks on Diet
In Heart Disease Control

person should include in his
diet rather than eliminate
them entirely.
At the same meeting. Mr..
J. =. Andre. research chemist
for the company. explained
thecomplexities Of the chem
the complexities Of the cham
It Is confusing. he noted.
to describe saturated fats a.
solids and lmsaturated fats
as liquids. In actually. coco
nut oil, one Of the most sat-
urated fats. Is Q liquid. On
the other hand. hydro
Renated Shortcomings. appar.
entity solid. are really COM
posed Of q lattice work Of
microscopic crystals holding
liquid oil In honeycomb
fashion.
In summing up his highly
technical discussion, he made
the following points on the
real nutritional value Of fats
and the vital need for them
in the diet. Cd Fats are con-
centrated sources Of energy
and exert Q sparing action on
protein. They slow the di-
gestive processes to provide
q feeling Of hunger satisfae-
ton over q longer period Of
time. CD They make food
palatable and tasty. CD They
exert . sparing action on
Water-soluhIe vitamins. co
Fats are the only source Of
essential fatty acids. (5) Ex-
perimental animals show poor
growth rates. lack Of fertility
and high mortality rates on
very low or no fat diets. Al
though Il isn't known whether
man can survive without fat.
II = known he wouldn't Be
happy OF probably healthy.
In Q much lighter vein was
Evening star. [volume] (Washington, D.C.) 1854-1972, 1957-10-02

CHICAGO. Oct. 2.--"There
should be no changes IN the
normal American diet at this
time In the hope Of prevent
ing heart attacks. " stated Or.
Philip L. White. secretary Of
the Council on Foods and
Nutrition Of the American
Medical Association In an
swer 10 the controversial
question concerning diet IN
the control Of heart disease.
Or. White was the princi-
pal speaker at Q meeting for
food editors sponsored BY
Proctor and Gamble. proc
essors Of al types Of fats and
oils.
He went on to- say that
until such time as It has been
''unequivocally demonstrated
that there Is Q relationship
between heart disease and
the intake Of the kind and
amount Of fat preferred by
Americans. it would be ha9-
ardous 10 recommend any
haphazard changes"
In Q brief summary Of the
recent research on the con-
nection Of diet and heart
disease. he pointed out that
to date results were incon-
elusive IN an attempt to link
high levels Of . substance IN
the blood called cholestrol
with atherosclerosis. 9 nom
fat disease characterized by
deposits on the inner lining
Of the arteries.
When questioned On the
advisability Of eggs In the
diet In such cases. he was
emphatic IN stressing ~cut
down but don't cut cut"
Meaning It Il wiser to limit
the number Of eggs such .
Evening star. [volume] (Washington, D.C.) 1854-1972, 1957-10-02

the luncheon that followed
when food editors met with
representatives Of the Sea-
gram Distillers Co.
Here We tasted q variety
Of new dishes that had been
subtiy favored by the deft
Evening star. [volume] (Washington, D.C.) 1854-1972, 1957-10-02
FIowery quilted duster Of
chiffon

Light as O souffle, pretty as bouquet,
warmly quilted, lined in solid color nylon
crepe. To wash, just dip and drip Beou-
tiful shades Of blue, rose. gold. Sizes 10
to le.
NseNosss. Fourth Floor. : rect And Of oil
lsiIsft bToneh pre-