Telegraf. [volume] (Baltimore, Md.) 1909-1951, 1944-03-17
DOMACf FRONTA.
Office Of War Information
Washington, D. G..

Nekolik novinek o potravinach
Brambory pres svou malou
velikost mali v sobe koncentro-
vanou radu vyzivnych hodnot.
Proto Grad pro valecne zasobo
van1 Sc obracf k verejnosti ably
co nejvice pripravovala BRAN
borova jfdla.
DR.. Henry c.. Sherman, pred
nosta 1Tadu pro vyzivu a donna
CT hospodarstvi u Department.
zemedelstvi udava, re brambo-
ry mohou dodati Is procent
normalnf potreby Vitaminu C
a vedle toho Vitamin B, fosfor,
zelezo a jine mineraly. A k to-
mu jsou vyborna potravina, do
davajf telu nezbytne kalorie v
podobe protein1 a skrobG.
Poole DR.. Shermana, pr1-
m6rne veliky brambor obsahu-
je jenom 100 kalori1, Gill stej-
ne mnozstvf jake sc nachazf We
velkem pomeranci 81 jablku,
ctyrech svestkach, krajfcem
chleba, a nebo dvou tretinach
kofl1ku mleka.
Ma bTezen platf podstatne
snfzen6 prfdelove body ma vet
Sinu druh1 vepToveho masa, a
take salamy a nektere druhy
hovezfho masa jsou "lacinejsf''
ma body. Hodnoty telecfho,
skopoveho, masla, syrG a il
nych mlekaTskych vyrobk1 zG-
stavajf nezmeneny.
Administrator OPA, Bowles
poukazal ma to, re snfzenf bo-
dG umoznuje hospodyni, ktera
nynf pouzfva kuponG jenom o
desfti bodech vyrovnat sve ma
kupy, jezto nynf dostava Vast
ne O jeden pr1delovy bod meme
neil drive. Move bodove hod-
noty znamenajf v bTeznu i vet
81 pf1del masa spotfebitel1m.
To bylo umozneno trvale vyso-
kou dodavkou masa.
Tyto zmeny take naznacuje
fakt, re i bodove hodnoty kon-
servovaneho hovezfho a vepfo-
veho masa byly snfzeny o je-
den az ctyfi body.
Administrator Bowles pravil
re v dobe cd 5. bfezna do /.
dubna Dude celia rada konser-
vovane ~zeleniny tez bodove niz
ST ale naproti tomu konservo-
vane ovoce ostre zvyseno.
Mezi sn1zenymi zeleninami
|jsou nejpopularnejsf = hrasek
o dive tTetiny, rajska jablfcka
o p~olovinu, a kukurice tez pod
statne sn1zena.
Zasluhu "a toto sn1zenf bo-
dovych hodnot mali zahradka-
Fl kteff loni We svych zahrad-
kach v1tezstv1 vypestovali to-
lik zeleniny. Doufame, prohla-
sill administrator Bowles, re
letosnf vysledky jejich zasluz-
ne prace budou jeSte vetsi. MI
zeme potTebovat sebe vetsi
mnozstv1 vypestovanych zele-
min a vGbec kazde jine potra-
why.
Grad pro valecne zasobova-
nj oznamil, re letosni zasoby
cukru pro civilni spotTebu bu-
dou ponekud mensi neil Ion
ske, a Size vzhledem k vets1-
mu pouzit1 cukru a molasy k
vyrob6 lihu. Tez zvysena spo-
tfeba brannych sill a dopravni
polite k tomu prispfvajf. Po-
kles Dude vsak jen asi 6 pro-
cent lonske spotTeby.
OPA k tomu dodava, re "a
tim nemGze Tfci Dude nutna
nejaka zmena prfdelovych ku-
ponech ma cukr v nejblizsich
mes1cich. Kupon 80 v pride
love knfzce {. A., ktery mel wy
prset Poole drfvejs1ho ozname-
nj 81. bfezna Dude platit ma
neurcitou dobu. Kupon 81 -
pf1stf cukrovy pr1delovy kupon
= plat1 cd 1. dubna, ma pet IL
Der cukru. Jestlize prodlouze-
nj platnosti kuponu zdrzi ma
kupovan1 cukru a Dude mono
dostat lodn1 prostor, nynejsf
pT1dely nebudou zmeneny.
Grad pro valecne zasobova-
nj zmocnil sklady potravin k u
volnen1 til a pGl miliony suse-
nych jablek a temeT million IL
Der hrozinek. To je prvni pTf-
del susenych jablek pro verej-
most v posledn1ch dvou letech.
DTn1 4Ixoo xSao1~o Lx,1o x-xxI-o