SiebenbuÌˆrgisch-Amerikanisches Volksblatt. [volume] (Cleveland, Ohio) 1917-1971, 1942-02-12

&artufseI= SmeIette. RIeiz
ne Rartpffeln irerben sei1Glt uno
In oiinne ,:unoe Sdeiben sef9nittcn,
NIT Sal5 beftreut, in Butter gelb
gebraten (ni9t bunfeD. Sn elmer
Shufsl iperoen inatpijhen ganse
gter. NIT tpcnig Sals be itreut, ec=
f4lasen unb bic sebratenen Rartof<
feln aus Der pfanne bineinaeaeben
uno NIT ben Giern permenat. Oar.
auf maht man in Der pfanne ipiebss
ipenis Butter beib, eibt bic Gi:r
lammt oen aartofieln binsin, lGbt
auf Der rnteren Seite eben baden,
be5n. oas 81 feft ip.rb.n, febrt mitz
tels zines Ruhentellers Inn uno badt
ebenio bic obtre Seit.. Nob g.!ie<
ben tonnen aud tleine GdintenIheiz
ben NIT oen RortoffeIn s.broten tper=
ben.
8rotfuppe. Srot, anoblaucb.
paprita. Sals Butter. 3pei bis
BRET aOffel Butter brdunt man
ftpad nit Elm Bis stpei sn0lld.u
5eri4nittenem 9noblaud. Dieter
miro nieber berausaencmmen, bamit
nur Der @eidmat bleibt. gsadbem
bic Butter Elm tpents ertaltet lit, iebt
man etne prife Yaprifa unb bas NOS
tbise Waher nebit Sola su, todt eber
auf unb fiiet Oas in tleine Wirfel
9s14nittene Brot BEL, iporauf man
to9t. Biz bic Suppe biib54 idmia
0tetffte aonfifena) .rfdeint. 3ulebt
ribrt man nit Elm Big 3tpei Giern ab.
gter Som uten. (Drei per=
fonen.) Sn elmer pfanne NIT 8uttes
!dbt man einen Seller poll serfdnit<
tene 3piebeln soloselb (niht ount=
ler) braten, bann aufammen NIT oiez
Ten = etpa l pfuno = Somaten.
ldbt bic Somatsn oiiniten, BIG iie
nt4t mebr rob finb, uno fiiat ettpas
Sol5 gu. 3pei bis orei Gier tperbeu
sei9lasen un0 aulebt forsfGltig unter
bas @an5e semiftt, aber iebr fdnelI.
bamit alles gut bir-et, oDne au ee>
rinnen. Mud Somat.::: : Ronisrp,u
tonnen ausbelfen. .
QItes 9ubn NIT @raupen
uno Gem Il len. - pfano s.:e
perlsruppen tperb:n in taltem WafTer
abgef4memmt, bonn in WaE:s int
etDas Butter unb sals lanafom
aussequellt, ipeb.i man idlNS.a:sA
nod elm penig BON Der Briibe, tporin
nebit aerfdnittenem Suppentraut Elm
fauber aure4tsemuhtes unb aIsg.<
nommenes 9rbn gar eetoht III, bia=
aueefiigt. Nebenber tperoer Elm paar
sef@aIte, in Gtiide sefdnitt.ne RoE;z
rabi unb Elm tleiner, in ein5eIne No<
fer 5erlester Hopf 8lumentobl in
SalawaRer peidgefoht. eb.nio fann
man nod bon eetpeibter unt aerie5e<
ner @emmel nebit 81, @ala. Butter
Elm paar einfdde Semmelttobe terei..
ten uno in Sal5naher gar :aheu.
Die @raupen tperben auf eine G@iiz
lei sefiilIt, aoblrdbi, Blumentctl un6
alOBfen run6 berum seorbnet uno
6as @an3e nit fl.inen Stiidsn oes
geto4ten 9ubnes helest.
Suboeutf9ey RGfetud3en.
~ 9dfel9en prebbe!e pirb IN elmer
Saife marmer Mildb aufsel5ft, bann
tommt basu: l pfunb aeiiebtes
Webl, 2 Gier, 10 Sbees0ffel Gola. 2
GBl0ffel Butter, u @blDffel 3ud.r.
Menn oies gut berarbei!st lit, miro
Der 1eig gum Nufseben 9i:,geiteut.
'Wenn bies sef9eben, tpiebe. sur Dide
bon "a 3o1 ausgerollt, bic pfanne
ipirb gut ausseitri9en, Der 9eig bins
eingegeben uno rtrssum Elm Manb
getniffen. Na4 nodmalisem Mufae<
ben tpito Sic folseaos Mdffe obenaNf
gegeben: ] pfuno frtiden NnarttGfe,
~ Safe lauren Mabm, "a Eanen
3uder (na4 8elieben aud nebr), 8
gier. 1a SaHe Rorintben. @4liebltn
iiberitretdt man bic Oberflude NIT
9ef4mol3ener Butter, bGdt ben Ru>
den in mittelbeibem Ofen unb iiber.
fiebt ;bn fdlieblih NIT Staubauder.
RaIbsbirn 10 Il I i den. p
3 Ralbs9ebtrne tptrben einise Stun>
ben seudfert. bon alien 9Guten unb
Neberden befreit unb feinsebadt.
Da5u mif4t man etipas Sal3. pfef=
fer, cine priie seriebene MustatnuB,
2 @ier. 8 ERI0ffeI fire &nhne 9