davidaulloa/AmericanStories huggingface dataset:
Amerikai Magyar hirlap = American Magyar journal. [volume] (Youngstown, Ohio) 1911-1942, 1941-11-27

mem tudta tobbe forgatni es
keptelen volt beszelni.
A vilaghiru Mayo kinikan
ilyen baleset meg kest Sc ko-
vetelt. Hamarosan csinaltat-
TAX egy csavarra jar6 es al
kalmas szorit6 vasat, abba
befogtak Paul Peter Anderson
koponyajat ket oldalr6l es a
csavarral olyan ugyesen szori-
tottak meg, hogy a beg0rbult
csont szepen visszatert eredeti
formajaba. Es amint visszatert,
mar meg is old6dott Anderson
nyelve es baratai szidtak a hi
res orvosoEat, hogy miert 1em
hagytak ct nemanak.
Volt azonban a balesetnek
mas kovetkezmenye. Anderson
elfeledte egy id6re, hogy XII
csoda, mi fan termett, hol
sziiletett? Ostoba kis borjukent
nezett sect maga korul es mem
tudta, hogy hol van ebben a vi
lagban a helye? Hat honap
kellett hozza, amig aprankent
visszakapta emlekez6 tehet-
seget es ujra rendes ember lett
belole.
Ime ICY keletkezik az am
nesia, az emlekez6 tehetseg
elvesztese akkor, amikor annak
testi serules az eredeti Okla.
A nagy lelki megrazkodasok
boil ered6 emlekezet elvesztes
egyik legfeltiin6bb peldaja az,
hogy Saratoga Springsen a
multi ev soran a hires lover
senyteren megszolalt a radio
es jelentette mindenki halla-
tara a k0vetkez6ket:
- New York varosabol kere-
six a nez6 k0z0nseg soraban
Miss Sophie Leroux-ot, akinek
az edesanyjat elgazolta halalra
egy automobil.
A loverseny koz0nseg kore-
ben ere a hire nagyot sikol-
tott egy fatal leany es ajultan
esett ossze. A ment6k nyom-
ban bevittek a korhazba, de -
sajnos - a leany elvesztette az
emlekez6 tehetseget. Mem tu-
dott ARA emlekezni, hogy
Sophie Leroux lenne.
Is mem is volt az. Nagyon
gyorsan kideriilt, hogy beteg
edesanyjat hagyta otthon es
felreertve a hangSzOrO SZavalt
AIT hitte, hogy az anyja halt
meg. Sz0rnyii lelki megrazk6-
dasa miatt vesztette el az en-
lekez6 tehetseget, amit csak
ket het mulva nyert vissza.
Az orvosi feljegyzesekben
termeszetesen ezer es ezer ilyen
eset van felsorolva. Es ebb6l
foly6lag adjak AIT a tanacsot,
hogy mindig legyen a zse-
biinkben valami, ami kiletiin-
! ket igazolja.
Amerikai Magyar hirlap = American Magyar journal. [volume] (Youngstown, Ohio) 1911-1942, 1941-11-27
A 'MUSzAw A LECNACYoBB UR

Kossuth Lajost a hatarban.
Meregbe jott a szolgabir6 We
gill es haragosan rajuk for
medt::
- Ne okoskodjanak kend-
tex! Ennek muszaj megienni.
Amire odalepett a k0zsegi
oreg bir6 es megmondta:
- Hat inert mem tetszett
mindjart megmondani, hogy
muszaj. Hiszen az6ta mar hoz-
zakezdtunk volna, ha tudjuk,
hogy muszaj.
AIT a sz6t, hogy muszaj, az
angol nyelv mem ismeri, de a
mostani haboru megis ilyen
muszaj helyzetbe hozott ben
nunket Amerikaban. Muszaj
az adokat emelni, inert kiilon-
ben ep b6rrel soha meg mem
usszuk a mai haborut.
Mikor haboru van ugyanis,
akkor mem lehet okoskodni.
Akkor minden dolog egyik nap
r6l a mask napra, s6t batran
mondhatn6k, egyik percr6l a
mask percre muszaj dologga
lesz. Mint az adok emelese is.
A feladat, amelyet a nemze-
tt vedelem kiepitesevel kapcso-
latosan meg kell oldani, olyan
kerdest allit az amerikai nem-
zat ele, amelyet el6zetesen kel-
lett eldonteni, miel6tt az ad6k
tenyleges emelesehez hozza le-
hetett volna latni.
A megoldasra varo kerdes az
volt, hogy a hadi kiadasokbol
mennyit helyezzenek a mai
nemzedek eS mennyit a jOv6
korszak terhere? .
Az els6 nagy haboru soran
Woodrow Wilson eln0k ugy lat
ia, hogy a demokratikus allan
elmelet megmenteser0l van
$40. Ez a jov6 nemzedekeknek
eppen olyan fontos leterdeke,
mint a jelennek, tehat melta-
nyos, hogy a terhek egy reszet
a jovore haritsak at. Ezen az
alapon a kiadasok egy harma-
dat kozvetlen adokbol fedez-
tex, mig azoknak ketharmad
reszet ad6ssagra vettek fel, te-
hat ait a kes6 jovonek kellett
megfizetni kisebb vagy ma
gyobb reszletekben.
Ez a rend mem bizonyult ia
Ian rossznak, inert hiszen tud-
1
valevo, hogy az els6 vilaghabo-
I'll utan az amerikai nemzet
szovetsegi adossaga huszonhet
ezer millio dollarra rugott fel
A haborut nagy JOLIET, eros
prosperitas kovette, amely az
akkori penziigyminiszter egesz
seges politikajaval lehetove
tette AIT, hogy tizenegy ev
alatt az adossagot mintegy tt
zenegyezer millio dollarra szal.
lisak lie. Annak dacara t0rtent
ez, hogy nagy europai ado
saink a maguk tartozasara
egyetlen centet Sc fizettek visz,
SZa.
A mostani helyzetben a $40.
vetsegi adossagok osszege hat,
van0tezer millio dollart tesz
XII es mire teljesen fel lesz ke.
sziilve az Egyesult Allamok
ARA, hogy barmilyen ellenseg'
gel batran szallhasson szem
be, ez az adossag szazezer mil
li6 dollart fog kitenni. A ker'
des tehat az, hogy milyen ala
pom viseljik AIT a nagy ter
het, amelyet - sajat hiban'
kon Xviii - a haboru ral
reank?
Az elgondolas az, hogy most
mi, azaz a mai nernzedek vi
seliik a kiadasok ketharmac
reszet es azoknak csak egy
harmadat haritsuk at az uta
Amerikai Magyar hirlap = American Magyar journal. [volume] (Youngstown, Ohio) 1911-1942, 1941-11-27
AZ ELEMl IGAzsAG0K

sorab6l val6 n, hogy levegobol nem
lehet megelni Minden vallalkozasnak az
uzletfelek j6akaratu partfogasa az alap-
ia IS ICY az ujs6g Is olvas6 tabor4nak kesz-
segere van utalva. 219
Ennek lathat6 jele AZ, hogy az olvaso meg
adja kel6 ellenertkket AZ ujsagjanak a.
el6fizetes foxmAj&ban.
A lap els6 oldalAn Athat6 cimzes ponto-
san megmondja az el6fizetes lejaratanak
napjAt. Kerjnk, nEzze at meg Is knldje be
el6fizeteset, ugy hogy lap lejArati napjat
ntndig idejekorAn megujithassuk.
Amerikai Magyar hirlap = American Magyar journal. [volume] (Youngstown, Ohio) 1911-1942, 1941-11-27

Aki bizik az emberekben,
kevesebbet csalodik, mint aki
mem bizik bennuk.
Boldog az az ember, aki a
jot es a rosszat egyforma le-
lekkel tudja viselni.
Ne feledjiik soha. hogy a dix
tatorok is haIand6k.
Amerikai Magyar hirlap = American Magyar journal. [volume] (Youngstown, Ohio) 1911-1942, 1941-11-27

SCSCl Cd ~ duOA UCvcACtCSCtSl
lehet megkapni.
Exert emelkedik most az
ado az Egyesiilt Allamokban.
Abb6l az okb6l, hogy a nem-
zet-vedelem k0ltsegeinek java
reszet mi magunk viseljiik.
AIT hittek eleinte a legjobb
penziigyi szakert6k is, hogy
mivel a nemzeti j0vedelem a
mostani evben el fogja erni a
szazezer milli6 dollart, tehat
az eddigi ad6kulcs nagyobb
eredmenyt hoz es ICY vi ad6k-
ra nem lesz sziikseg,
Hamarosan kideriilt, hogy a
nagy k0ltsegek Matt meg ez
az ado j0vedelmi emelkedes Sc
elegend6 a regi kulcs alapjan,
tehat tenni kell valamit.
Az els6 lepes a surtax gon-
dolata volt, ami AIT jelenti egy
szeru nyelven, hogy az eddigi
ad6k bizonyos szazalekat felil-
ado cimen kell megfizetni a
polgarsagnak. EFT a rendkivili
adot, amt batran mondhat-
nank ado-potleknak, ct szaza-
lekban allapitottak meg es
ugy is vettek a t0rvenyjavas-
latba.
R0vid kutatas utan kiderult,
hogy ez sem elegend6. Es mi
vel az amerikai nemzetben BIZ
zonyos ellenszenv 81 a k0zvet-
len ad6kkal szemben, amino
peldaul az ugynevezett keres-
kedelmi forgalmi ado, amt
sales tax neven ismeriink, mem
maradt hatra egyeb, mint a
k0zvetett, azaz a burkolt adok
emelese.
Mem szivesen vallalkozott er-
re penziigyi igazgatas. A
burkolt ado, ha els6 tekintet-
re mem is lathato, az arak
emelkedeseben csakhamar erez
hetove lesz es akkor a dragu-
las Matt a nemzet fiai pa
naszkodni kezdenek. Ha meg
dragulnak a k0zfogyasztasi
cikkek a burkolt adok folytan
akkor ugyan egyenletesebben
van elosztva az ad6teher, de
egyben a szegenyebb osztalyo-
kat sujtja. Ha peldaul a ciga-
retta adojat husz darabonkent
tizenket centre emelik, AIT
mem a kis szamu gazdag do
hanyzok, hanem a nagy sza-
mu szegeny cigarettaz6k fog.
jak fizetni. Es ennek mindig
kellemetlen visszahatasa van g
kozhangulatra.
= A helyzet azonban olyan
hogy a burkolt adok emeleset
; sem lehetett elkerilni. Ezzel
. lenyegesen megnehezedett 6
. szegenyebb emberek helyzete
inert hiszen ez az ado legerze.
kenyebben azokat sujtja min
denkor.
Egeszen ertheto, hogy a fol
don - az autokratikus, tehat
zsarncki rend alatt elo orsza
goktol eltekintve egyetler
kormany Sc szereti ait, hogy
: ha az adokat a legkisebb mer
tekben is emelni kell. Ez rem
: desen nepszeritlen dolog e
hacsak lehet, ezt a t0rvenyho
, z6k mindig elkerilik.
Icy van ez ma is az Egyesul
: Allamokban. Ha a haboru ne
: hezsege mem hozta volna We
: szedelembe az orszagot, akko
: a kormany es a torvenyhoza
: soha mem .gondolt volna a:
adok emelesere. A kenysze
, hatasa alatt azonban mem ter
hetett XII el6le es voltakeppel
sajat eletunk biztonsaga az
ami az adok felemeleset elke
, riilhetetlenil sziiksegesse tette
|
Amerikai Magyar hirlap = American Magyar journal. [volume] (Youngstown, Ohio) 1911-1942, 1941-11-27

nagyOn 1SmerOSnek Lunt lei.
Olyan ismer6s volt az arc hogy
elolvastam a vele kapcsolatos
cikket is, amely k0rilbeliil eze-
ket hozta tudomasomra:
- EFT az embert a rend6r0k
tegnap bodult allapotban ta-
laltak Detroit utcain, lazas
allapotban es inert a nevet Sc
tudta megmondani, el6bb az
allomasra vittek, oman pedig
a korhazba. Az orvosok valami
gyogyszeTel elaltattak. Huszon
negy ora mulva teljesen rem
des allapotban ebredt fel, de
akkor Sc tudta megmondani.
hogy kicsoda, hova valo es
hogy keriilt Detroitba?
R0vid ideig ,tarto tanakodas
utan el6bb a rend6rsegen je-
lentkeztem, elmondtam, hogy
nekem isrner6s arcunak think
fel ez az ember, azutan at
mentem a korhazba es amint
a betegre neztem, minden ha-
bozas nelkiil megmondtam:
Ez az ember South Da-
kota allan Sioux Falls varo-
saba valo. A neve Fred Hat
field es ingatlanok eladasaval
foglalkozik. Tobb izben va
dasztam vele. Evek ota nem
LATHAM ugyan, de teljesen bizo-
nyos, hogy nem tevedek sze'
melyazonossagaban.
A velem volt rendor ere el-
mondta, hogy az emlekez6 te-
hetseget elvesztett ember osz-
SECS ruhai, fehernemuje, ci-
pole, kalapja Chicagobol valo,
amire eszembe jutott, hogy
Fred Hatfield t0bbsz0r emil
tette, hogy holmijait oft SEE
reti vasarolni.
Par napi kezeles utan a be-
teg ember visszanyerte emile
kez6 tehetseget, igazolta on
magat es bar ARA mem emile
kezett, hogyan keriilt Detroit
ba, visszanyerte cselekv6 ke-
pesseget. Mivel egyebkent SEM
mi kifogas mem volt ellene, ter
meszetesen azonnal elengedtek
korhazb6l.
\ X X
Hasonlo esetet egyre gyak-
rabban es gyarabban olvasunk
a napi sajtoban. Persze neha
visszaelesek is t0rtennek az
emlekez6 tehetseg elvesztese-
vel. Amint egyik nagy hirii
rend6rtisztvisel6 ismer6som ell
mondta:
- Konnyelmii leanyok, akik
egesz ejszakara kimaradnak
sokszor el6ttik egeszen isme-
retlen fatal emberrel a sziilei
hazbol, ujabban mindig ezt a
kibuvot keresik. AIT mond-
jak, hogy semmire Sc emlekez-
mex. Meg a nevuket Sc tudjak.
De a rend6rsegnek mar gya-
korlata van az ilyen esetek k0-
ril es hamarosan klszedi be-
l6luk az igazsagot.
Az orvosOk szerint aZonban
evente legalabb ketezer komoly
eset fordul el6 az Egyesiilt ALA
mokban es vannak k0z0ttuk
egesz eletre kihat6k, amikor a
beteg emlekez6 tehetsege solla
mem ter vissza.
* a *
Az emlekez6 tehetSeg elvesz.
teset az orvosi tudomany "am-
nesia" neven isrneri es kiilon0-
sen az utols6 harminc evben
alaposan tanulmanyozta ext
kiil0n0s jelenseget.
Mi okozza a bait? Pontos
megfigyelesek szerint az embel
mex az a velesziiletett tulajdon'
saga, hogy az agyvel6 szereti
kizarni 0nmagah6l a kellemet'
AZ ELEml
Amerikai Magyar hirlap = American Magyar journal. [volume] (Youngstown, Ohio) 1911-1942, 1941-11-27
ELvESzEH Az EMLEKEz0 EREJE

len esemenyekre valo Condo
last.
Az emberi termeszet alapja.
ban we've ugy van berendezve,
hogy j6letben erezze magat.
Ebben egyebkent megegyezik
az allattal is. Tudjuk, inert ta-
pasztaltuk, hogy az allatok is
szeretnek viszonylagos JOLIET
ben elni. Szeretik a napsitest
es gyiilolik az es6s, a huvos
id6t. Szeretik AIT, ha j6l van
max lakva es gyiil0lik a kopla-
last. Szeretik a meleget, ellen
szenvvel vannak a hideg irant>-
Es mem is szeretnek az elet ar
nyekoldalaira gondolni.
A new york; allatkertben az
egyik elefantot pr6ba es kiser-
let gyanant olyan helyre We
zettek, ahol varatlanul nagyon
hideg viz csapott lie a fejere.
Harom nap mulva az elefan-
tot meg cukorral Sc lehetett
abba az iranyba csalogatlli,
ahol a jeges viz vart rea, pedig
a cukrot nagyon szerette. De
testi kenyelmet meg ennel is
t0bbre becsiilte.
Hasonl6 kiserleteket tettek
mas allatokkal is, amig yegre
rajottek, hogy az allat meg
gondolni Sc secret ARA, ami
neki mem kellemeS. /
Eppen ICY van az emberrel
is. Sokszor mem is teszi onru-
datosan, de megis keriili az
olyan gondolatokat, amelyek
rea nezve mem kellemesek. Az
ilyesmit az emberi cline feled-
nj akarja es a leggyakoribb
esetben tudja is feledni, inert
belle tudja onmagat gyakorolni
abba, hogy feledjen. A feledes
alland6 gyakorlasa azonban
nehez kovetkezmenyekkel jar
hat. Raszoktatja az elmet, az
agyvelot bizonyos gondolat
csoportok kizarasara Is ennek
kovetkezmenye vegul nagyon
sulyos termeszetii amnesia le-
het. Aki ebben szenved, azzal
tortenik meg az, hogy egyik
pillanatr6l a masikra meg sa-
jat nevet, tulajdon kivoltat Is
elfeledi.
Az orvosok el6tt mindezek
megallapitasa utan egy Macy
kerdes merilt fel:
- Mi idezi el6 ezt az ala.
potot? @.a.
A kutatasok ere is feleletet
adtak, amely annyira terme'
szetes, hogy el lehet fogadni:
A legt0bb esetben valiant
nagy megrazkodas vagy test
seriiles.
Nezziik el6bb a testi serii'
lesekb6l ered6 bait, inert ez
ITALIAN megis sokkal gyakoribb
Paul Peter Anderson, vasut
fekez6 sulyos betegen keriilt
Rochesterben a hires Mayo kol
hazba, ahol alaposan meg
vizsgaltak es vegul mutet als
vetettek. Paul Peter Ander
son vasuti teherkocsikat kap
csolt ossze es amint fel akar1
egyenesedni, fejet olyan er6
vel vagta az ltk0z6 vashoz
hogy eszmeletleniil terult ell {
sinek k0z0tt. Szerencsere esq
revettek a balesetet, idejekorar
biztos helyre huztak,> eszme
letre teritettek es meglepetvt
lattak, hogy Paul Peter An
derson, aki kiil0mben b6 be
szedu ember volt, mem tue
t0bbe beszelni.
nyen allapotban keriilt An
lderson a Mayo klinikara, aho
megallapitottak, hogy a nag!
iitest6l koponya csontja be
gorbult es nyomast gyakoro
az agyvel6re. Ez benitott:
meg a nyelvet annyira, hog.
Henderson daily dispatch., 1941-02-07
FRIDAY, FEBRUARY 7, 194l

Manson. a colored couple. secured uy office Thursday. rcCrd. g..
license 10 marry at the Vance Regis -hoWcd today.
Henderson daily dispatch., 1941-02-07

SECURE LICENSE.
.hIoerIcus Bullock, SO. OF Middi
}0tG and Elizabeth White, "a
Henderson daily dispatch., 1941-02-07
Employment
Aid Offered


Unemployed persons who are .n-
Quoted MO military serv.c, uua,g
the SelectlVe service act VIII be given
SPECIAL assistance IN securing en-
ployment at the expiration of then
term OF service in the Army. &c
'cordln8 to plans announced t5dav
through the Vance county sc.cctIve
service board.
through cooperation OF the United
state Employment Service it is pos
-.blc for any selcctee, after being
notified to report for induction. To
have a special interview with a rep
rcaentatIve OF the State Employment
Service in regard to emplovncnt
after completing his year of tram
ing.
At this interview the seIectee may
explain 70 the representative M,
experience and any special aptitude
which he may possess. and may d.
cuSS his preferences as to the tyDp
OF occupation which he wishes to
take up upon returning t. CIVILIAN
life. Any special training received i'll
the Army, and any valuable quail
.tlcations OF aptitudes which are
Will be added to the original
with the employment agency.
All members OF the armed forces
registering with the State Emplay-
Service viii be treated a. a
group in whose placements
)ther agencies VIII also render AID.
t was declared.
Henderson daily dispatch., 1941-02-07
SCHOOL
AT N. C.. c. w. MEET

Superintendent f. NJ. Rollins. Of
the ~city-county schools, and Prot.
". D. Payne, principal of Henderson
high school, attended a meeting of
school officials in Greensboro today.
Evening star., 1941-03-26
Lemon With Vegetables

Lemon is a seasoning for vege-
tables that should never be omitted.
A dish of juice-providing lemon
quarters is as important a table
accompaniment for these foods as
the salt and pepper shakers. We
specify lemon quarters because
these are convenient to handle
and provide an adequate amount
of juice. Fancy garnishes are easily
made and are useful to decorate
food and make it more eye-appeal-
ing. Lemon juice has a quality
that points up the flavor of vege-
tables. 1t is a foremost source of
vitamin c moreover, and fresh
lemon juice added to cooked vege-
tables helps replace any of the
vitamin C that the latter may have
lost in cooking. With canned vege-
tables, lemon juice is even more
important to add the quality of
freshness and to increase vitamin
G content.
Evening star., 1941-03-26
PerfumeSkin
In Newest
Manner
Desire to Continue
Beauty Routine
Will Follow
By Patricia Lindsay

The very next time you are blue
and bit disgruntled with yourself
take an hour and devote it to groom
ing. Begin by rubbing a lovely
perfumed oil all over your skin be-
fore you take a nice warm shower
Enough of the fragrance and oil
will remain on your skin after you
are dry.
The next step is to use a body
sachet of the same fragrance as the
oil. You rub this scented powder
all over you and the warmth of
your freshly bathed skin will bring
out the latent perfume and envelope
you in the most fascinating of fra
grances.
Such skin perfuming will no
doubt inspire you to brush and comb
your hair into the prettiest of ar
rangements and then you will glance
at your nails and realize that a
fresh manicure will make your fin.
gers look ever so much more beau
tiful.
That brings us right to the point
OF painting a pretty face. You
might like to experiment with that
junior makeup kit which recently
made its debut on your cosmetic
counter. 1t contains three shades of
powder base you'll use all three be-
fore the summer has ended), two eye
shadow colorS, two shades of mas
cara, a rouge and lipstick, and
two little brushes to help you with
your art! Who knows but what 1C
minutes will make you into fasci-
mating siren instead of a detected
disgruntled female.
Nothing puts self-confldence into
a woman so quickly as a new hat
It is not too early to shop for one
to buy one when you are groomeo
to the last step. Slip into the suit
or coat you like the best, spray Gust
for luck) your most favorite per-
fume on your lapels and hair, ano
start out determined to get yourself
bonnet which will do something fol
you. Don't buy just another hat
shop until you find the hat-one
that will make every female friend
you have exclaim with envy. 1t may
cost dollar ninety EIGHT or it may
cost lots more-the price doesn't
matter. 1t is how it looks on you
that is important. If you take q
perky, nicely fashioned face to the
shop the chances are you will gel
better service from the clerk and you
will adore that bonnet until it is toe
shabby to wear.
So begone with you-there is nc
use in indulging in the blues!
Evening star., 1941-03-26


silk embroidery done on wool jersey,
cotton or crepe fabrics
The thing that particularly i'm
pressed us about these dresses is
that they are not the usual shape
less, unattractiVe things that too
often go with hand-embroidered
peasant" styles. They are, rather,
smartly designed to fit and f1atter
the figure, full of new tricks and
detailing and extremely smart look
ing. Because the shop specializes in
fitting the difficult figure, they are
able to minimize your faults and
emphasize your best lines.
There are, in addition to these
daytime dresses, evening styles
which may be made, as well as a
number of looking blouses. If
you don't care for the South Amer
lean influence. you may select Chi
neSe- inspired embroidery touches as
well as some smart casual frocks
done with angora trim And we
are told, summer will find washable
cotton crepes daintily done with
croSs-stitch motifs.
Best of all, we were really amazed
when we were told the prices on
these clothes. You won't believe
it possible to get original designs,
carefully detailed and hand en-
broidered for such a moderate sum.
Tell you the truth, I think we've
got something here!
What's more, we think we have
something in the discovery of a
very outstanding expert for the fit
ting of corsets, bras and other nee
essary evils" In town is a lady
who has been here a comparatively
short time from France, where she
was known as a corsetiere of great
talent. The whole theory, of course,
is that she pays special attention
to the lines of the figure and is
particularly good at making gar
ments for the larger woman. In
addition, she has quantity of
French elastic which, as you may
or may not know, is an important
part of the well-made garments. We
were extremely interested because
it's unusual to find some one who
thoroughly understands the figure
and its likely defects, of which, we
might add, there are plenty.
Evening star., 1941-03-26
Ny Neiehbor Says

When eggs are high, instead
of using egg batter and bread
crumbs to brush over fish when
preparing for frying use paste
| made of flour and water, then
dust with crumbs and fry fish
at once. 1t makes an excellent
substitute.
Never salt meat that is to
be grilled, as it hardens the
fibers and tends to extract the
juices. Salt it on the platter
just before sending it to the
table. No meat should be salted
uncooked, but after the surface
has been scared and the meat
partly cooked.
When baking bread, if the
oven bakes so that the upper
crust is brown and the lower is
still pale, turn the bread upside
down in the pan and leave it
until the bottom is slightly
Drowned.
Evening star., 1941-03-26

you would from one of your favorite
flower paintings.
Glazed chintz is one of the coolest
appearing fabrics and is especially
attractive for summer use. 1t COM
bines we'll with the more luxurious
stuffs, and yet, being cotton, may
be used with the dull surface ma
terials. 1t sheds dust readily and
in the permanent glazes will with
stand years of cleaning and even
washing. With gay flowered, soft
color backgrounds it may be used
without glass curtains and makes
a delightful accent for flower ar
rangements, window boxes or pot
ted plants which help to bring the
cool green of the garden indoors.
You may make a large barnlike
room intimate and personal by the
use of warm approaching colors
and insistent design, or you may
make a small hemmed-in room seem
twice its size by using pattern
that causes the eye to wander from
point to point and colors that are
receding and blend into the horizon.
There is hardly decorating prob
lem that cannot be solved, one way
or another, by the use of the very
beautiful fabrics of domestic manu-
facture seen in the shops this spring.
Evening star., 1941-03-26

A man who highly disapproves of
the way the modern woman dresses
wants to start crusade for the re-
enactment of the old English law
of ITO, which decreed that: Who
soever shall entice into the bonds of
matrimony any male subject of Her
Majesty by means of rouge, white
paint. Spanish cotton. steel corsets,
crinoline. high-heel shoes or false
hips shall be prosecuted for witch
craft and the marriage declared null
and void Needless to say, bill to
def1ate feminine pulchritude and
bring women back to normalcy would
have scant support in these days,
when ladies possess the ballot and
would vote en- masse against any
law that sought to put crimp in
their charms and thereby reduce
their matrimonial chances, because
men demand that women shall be
easy on the eyes. There was a time
when a woman was even as God
made her, poor thing, and there was
nothing she could do about it eX-
cept devote her life to good works
and being an example of the Chris
tian virtues. If she was born with
a shiny nose, stringy hair, pallid
complexion; if she developed buck
teeth and lumpy figure as she
grew older, there was no help for
her. She just had to sit on the side
lines and grit her molars and watch
her more fortunate sisters march
by to the altar. But now, thanks
to a merciful Providence and the
beauty shop-which deserves to be
ranked among the major blessings
of civiliZation-no woman need be
as homely as she is. Feather beds
can turn themselves into string
beans at will. Lanky locks can be
metamorphosed into ambrosial curls
by a simple turn of the wrists. SalloW
cheeks can grow roses at will and
presto, Plain Jane has become
Glamorous Jeanne. And if this be
witchcraft, make the most of it
and be glad of it.
OF course, many men honestly
believe that what they admire is the