Telegraf. [volume] (Baltimore, Md.) 1909-1951, 1940-02-23
Z Washington.

Vdlhd V pI1VOul IldV1 dC
jedle rostliny, ktera uz byla
hojne pouzlvana v Europe
pred zpopularisovanlm BRAN
bort v 10. stolet1.
Je to hlizovita rostlina, pfi-
buzna slunecnici, S n1z patti
do jednoho botanickeho rodu
Helianthus. Zatim vSak CO
slunecnice, Helianthus annuus
je pouze jednoleta, tato slunec
nice hliznata, Helianthus tube
rosus, je vytrvala. PATTI do fa-
du rostlin sloznokvetych, Com
positae.
Anglicky tuto rostlinu s je-
dinymi hlfzami nazyvajf Jeru-
salem Artichoke, ackoli S
vlastnimi articoky nema nice
no spolecneho. = Anglicky j
fikajf take Canada Potato,
Earth Apple a Girasole; po-
slednf nazev je vsak z transit
ny, v nfz znamena slunecnici,
a z tohoto slova Girasole wink
10 take Jerusalem pfi angli-
ckem oznacenf tohoto "artico-
ku."
Cesky tato rostlina sluje stu
necnice bambulinata nebo to-
pinambur; druhe jmeno je z
Francouzskeho Topinambour.
J. Sv. Presl il skoro pred jed
MIN stoletfm pojmenoval stu
necnice brambor a krone toho
je znama pod jmeny slunecni-
ce hliznata, slunecnice brasil
ska, artycok jerusalemsky,
bramboraticok a nejcasteji ia
ko zidovske brambory. V &C.
chach il pestovali jiz davno.
Kdyz nemecke ponorky v do
be svetove valky v letech
1916-17 hrozily vyhladove-
MIN Anglii, tamnejsf ucenci
zkouseli radu r1znych plodin,
ably mohli posouditi, jake max
imalnf mnozstvf potraviny mo-
hou dati z akru pozemku. A
zidovske brambory neboli je-
rusalemske articoky tehdy Wy
hraly. Dar1 sc temer vsude a
z jednoho vysazeni rostou ra-
du let. Re tri druh1 articok1
jest ostatne tento v Anglii sta
lie nejpopularnejsi.
V Nemecku j v Britanii jiz
nynf vyzyvaji obyvatelstvo, a.
by Tide Jedi co nejvfce BRAN
bord, tax ably Sc usetrily zaso-
by psenice. Doposud to jsou
tedy brambory, zvane anglic-
ky Irish Potatoes, jez mali u
lehciti vedenf narodnfho hos
podaTstvf We valcfcfch zemich.
Nenf vsak vylouceno, re "a ne
dlouho budou nuceni obratiti
Sc ODE zeme i k zidovskym
|~bramborGm.
Ma zidovske brambory vzpo
mneli 81 dobe svetove valky
pred Is lety take v Nemecku
a v Rakousko-uhersku, kde je
doporucovali nejen jake krmi-
vo pro dobytek, nybrz i jake
potravinu pro lidi. V Nemec-
ku je nazyvajf Erdartischoke,
Erdbirne, Erde APPEL, Knolige
Sonneblume a Topinambur,
kdezto Francouzi krone naz-
WI Topinambour nazyvaj1 je-
jeste Poire de Terre, zemni
hrusky.
Take v ceskych zemich jsou
zidovske brambory jiz davno
znamy - V normaln1 dobe
slouzily vsak hlavne "a potra-
WI zveri, meme hospodarskemu
zvirectvu, a Tide o ne mnoho
nedbali, ackoli plati "a delikat
nj zeleninu. Mono jich pou-
ziti jake obycejnych brambo-
RI Gill zemakG, zejmena ma sa-
lat, ktery je z Mich velice chut-
ny; krone toho jsou vyborne
i v polevce a take kaSe z mich
je chutna.
zidovske brambory jsou do
movem v Severnf Americe, Cd
kud Sc dostaly do Evropy jake
brambory z rodu Solanum. V
Americe rostou plane, lee v pc
sledni dobe jsou take pestova-
ny jake zelenina i jake pfsni-
ma. Hlfzy sc vaff nebo dust a
predkladajf Sc smetanou nebo
holandskou omackou, pri cemz
V dalikatnosti je lie srovnati s
k~vetakem ,jenom re mali jinou
chut.
Republikansky narodni
vybor vyzval narodni republi-
kanskeu konvenci, ably sesla Sc
We Filadelfii dine %. cervna.
Predseda republikanskeho
VVbOru ucini1 vVZvu K demo-