Washington Journal., 1937-02-19
eaIate irn @intsr.


Sic TiH0 Hidjt uur cine miafommene
GbUedsIrHg auf ie6em Gid, ion.
bern aud tUobfbefommli6 unO ae-
Juno. Wan Oarf fie nidt 5u tart
t%uiir5en. nit Dem Sele nidt gar All
Iebr iporeu mo cine Briie 3uder
sum o4bruuOen~ nidt OereeIIen.
Im b1ufiglten erfheint olf unTe-
rem Glide i'm 8inter tDobl Der
&nrtoffeIialat, ein OeIifotes 8eridt,
iDenn er Darm uugemadt miro, mas
mande Sousfruu niHt be0dtet.
Die nod gut parmen, geid6ltert
aartoffeln per0en geiHeibeIt ulO
lofort NIT BEN 3utaten Dermii1t.
Gin CUB belize 5leiidbriibe o0er fo-
hen0es Woher, dllenfaIs aud 0a3lt
elm &eit gutter BrntenIoBe berbefIert
BEN Salat ltn0 madt i'm aneenebnT
mil0e. 8ir6 er mittdgs fdon fiir
ben I6eno bereitet, Damn Ttelt man
i'm etnige 3eit Dor Dem NeripeiIert
tudrm uno miidt iebt crit 8riibes
BafTer ODER Sunfe beiB 0arunters
er gepinut Nnourt tueientlif an
ginOi9feit, 8oblgeidmdd unO Be-
fGmmIi6feft.
Ser aortoffelfaI1t IdBt iid ber-
dnoern. D1an fam getpdiierters
~entgrdteten Sering, fdnerIide 9epfeI,
Gouergurfen, groten, Slid, Gdin-
fem unO 8trftreite in fIeinen Slid.
1en beimiiden, i'm init einem 20fs
feI &apern berfeinern; nit elmer
Mnponnaiie bermiIdt, miro er gum
feIttdgIihen @eri9t. Der einfadJe
&ortoffelialat fam aber aud bic
@r1m0lage fem fir einen Der ber4
f6ieoenen @ilffoIate uno miro j..
3. NIT gn6ibie. &np1n5eln, RreIies
SeaerieI9efbHen geretdt.
aagemeim beIfebt lit Gn0ibieufo.
lat. gr fdmeft aud gut in Der.
binoung nit RartoffeIioIot, Oann
audi NIT Gelferie oNer roten Hiibeu
un0 lit cine a1tsge5eifnete 8eigabe
an @emitiefaIat. Ser Go9foIt1er
miIdt oie feinen 8Idttden Der gns
bible nit 6rndlt utro ettpos 3itro.
neniaft, 0os idmedt tDirtli9 fem.
gbenlO eeiuno .nie idmodboft,
babel gnr niht terter, lit Salat BON
gelben &iiber, Ieioer re6t Denig bee
fannt. CT getpinnt an Cite, nenn
er 5ugeoedt Dor benz 8erbrau9e cine
babe Sttnoe ettpas ourh5ieben
fam.
SIN @eeenios an ibrer ~gel6em
S9tueiter~ lit Die rote Niibe als
Gnlat gepiir5t nit &iinmel, Sore.
amber un0 roben Meerretti6Itift-
Gen, auBerorSeittli9 beliebt. Mls
b0dlt oppetitIides nno geIunOes
@erfdt erideint er sur @bDe9slung
audi einmoL fdittmeiie ODER INN.
frdn8t IN 8~erbinolsig nit Selerie.
fnIat. Spariam nit MaDonnaiie
i~iberdogen, lit es ein Geinidmeder.
faIat. Rob gerfe6en ODER biibf9
init Dem 8untmeher eefdnitten unO
ettDds SaI3 ttno gTfig gebei5t, gibf
Die rote &iibe cine biibide 8er5ie-
ring fir Die oerIfieoeniten Solnte
nno SaGatmifdnmeeu.
Gngemeir befarnrt nn6 beliebf
lit @eiBfrnutIalat, oor5iigIi9 ihmedf
aber audi Ser lei0er nir 1elten aus
Hotfraut bereitete ScIat. 9os feiu-
gebobeIte Rraut miro nit fo9eH-
Dem @oI1er auf einem Seiber iiber-
briibt, bleibt 5ngeoedt tpdbreno bes
abtropFens, Damn, nod marin unter
@eigabe bon gebodten 3wie6eln als
SoIat 5uredtgemodt, sum 9lrf-
3ieBen an ser Seroieite tpieoer 5uge-
bedt, Bis gum 8erIpeiien nnrm ge-
felt. @Iei1 Dem @eiBfrautiolat
fam er audi folt gereidt tperoen.
8ei0e Salate peroen perfeinert
ourd beigemi5dte, feinIte Gdeibden
leidt i1uerlider 4epfel, i'm sc.
fdmade angenebm gemiIOert our6
3ureftmoden nit elmer Marinaoe,
sic aus elmer EafIe SauermiId, eff
mas Giiig, Del, 8feffer, Sal5, .3uf-
fer un0 eeriebener 3piebel nerquirIt
nur0e.
aud Inuber gepuste, in Ieidtem
Sol5moiier fernig pei9 gefodte
Sdnar5pur5eln Ioifen iid als Sa-
lat oarbieten. Ser geipobnlihen
Beige miro ettpos Suobriibe uno ge-
riebene 3niebeI b~eigefiigt, and
bleibt Ser Salot gum 9urd5ieben
8ugeoedt BEL pie6erboltem MufIof-
fern fltr3e GET iteben. S6par5-
tDur3eIiaIot idmedt aud gut nit
ioIhen bon &nonenienerie, oeien
Worinooe ebenfous nit einem EeiI
Ser 2odbriibe permiidt wuroe. als
.9ritter i'm 8unNe" fam Salat BON
Gnnibie aie ltm~rnnoung iein.
gu Solnt BON robem SeIerie
peroen oie Gnonen 81 m0gliHit fet.
men Sdeibden ooer Streifden ge'
rnipeIt ODER gebobeIt uno uie iiblid
noM ReI;ohpn NIT npriphpnpF