Washington Journal., 1937-08-20
SsifaetranIe ans Grmdtiaftea. !

IIIlueHDBIt, LuDteIlOeU
I'M 8inter oasegen miiniden mir
fir Die falten unO noBfalten Gage
erndrmenoe @etrdnfe. 8eionoerS
itarte @a6frage lit mad SeiBgetrdn.
ten, Die gegen @rfdltuneen ange'
UenOet neroen fomterl. Die ridIeim.
l0ien6en~ SeiBgetrdnfe limo beioH.
Oers geiudt. IS iei Oaber auf cine
Mn5abl bon @etrGnfen, Die man aus
Grudti1iten ieIbIt bereiten. fam, bin-
getuieien. sic baben folgenoe 8or.
3iige: Seiliames Gr5euenis, altObol-
frei (Oaber aud fir 9route un0
ain0er De~rtuenObor), feline @eipaIt'
mitteI (eie feline, notiirlide 5ruht-
idiire mirft fiber, ober ihoneilG
naf Die S6IeimbGute elm: enoli&
iinO Oieie @etr6nte aud no5Iidmet-
fenO uno bilig.
@ir geben MN einige 9InDeiiun.
gen au ibrer 8ereitung i'm Sousbalt:
/. Grudtpunid lit fertig N sin.
geoidtem 3uItanO 81 baben uno
brarft rur nod @eidmad nit BET.
BEN @aiier ber0iinnt 81 peroen. @I'
tobolfrei, nit f%einiten @epiiraes oer-
ieben, aud i'm anbrub cine 8eitlong
bolt6or.
2. SeiBer apfeIiiiBmoit: / auort
apfeliiiBmoit, / Yint @aiier un0
ettua 8 gBloffeI 3uder I6Bt man
gum 5ieben fommen, fiiat beiB in
Die Glider unO piir3t nod @eidmod
nit etiDas eanaem 8imt ODER etUas
3itrone nod.
8. GIei6e Mengen apfeI. utS
airi6iiBmoit init gan5em Clint, Wel-
fen uno 3uder ouffoden laiien un0
0urdIeiben. @etpiir3t nod @eIdmaf.
A. Gin Gtiif Clint, 6 Nelten, ein
Gtiid 3itronenidoIe un0 etmos 3uf.
fer in cine 6lalde apfeIioft unO cine
Glai6e airidiaft (fir Iesteren audi
idpar5en Sobannisbeerioft); Nos
@on3e auffohen un0 ourd Elm Sie6
loufen Infen. 9n beibem 0rt 49,
90 Minuten 5ieben Ioiien, Dor DEM
Srtnfsa beiBes @oiier nad Belle.
ben 5ufli9en.
s. 8anilepunid: 2 Stangen So.
nile in fIeine Gtiide idneioen, nit
ettpas 3uder Oermiider, Oann NIT
ettpos gar3em 3intt uno 3itronen-
idoIe in / Yint @aner Is Minuten
lang foden %loiien; bier8u sibt man
5 3itrosen (nad @ei1moG audi
mebr), u Hfuno reinen 3uder, i
Quart Grobeeriaft ulo 1 Tint
9iri6iaft, IdBt ons @on5e no9mols
oufpaaen unO gibt Dor Dem Auf.
tragea beiBes @aiier mad 8elie5en
Sn.
@an fam iid aud ioIde Getr1nfe
nod eigenerN @eidmaf 3uiammen-
iteIlen, bier ergeben Ii6 bunoert
M0glidteiten. 8eItens eignen ii1
S1fte unO SiiBm0ite, 0ie an Ii9 Der.
b%dltnismdBig idurereid iinO. sic
ergeben BEL Der NadiiiBung einert
barmonii6en @eidmod, tuGbren0
iaurearme S6fte uno Wf0Ite 3u fa6
uno laid tper6en, tpent mo Iie er.
bist, benn oft lit es 6ie GobleHiGure,
Die fH i'm friifen 3uItatt0 friI9
idmeden IaBt. Die aobIeniGure emf.
tpei6t beim Grbiben iebr raid, bann
lit bait Die gauge G10nbeit meg, alto
8oriidtl Gut eignen iid CUR Nerei.
titng bon nlfoboIfreien SeiBeetrGn.
fen: &oter Ernuben-, idpdr3er un6
roter Sobannisbeerioft, StadeIbeer.,
&baborber uno apfeliaft (Denn ge-
niigeno apfellGure borbon0en). Mi9t
eignen fid 5. 9. Guitten uno gir-
nenmoit, neil iie bon Natur aus 3lr
Denig S6ure boben.
Mon broudt Iid nidt 5u Ideuen,
bic bier genannten @etr6nfe auf BEN
Gid 5u brinsen, ieIbit tpenn @1lte
Oa iino; oieie miiiien niAt eeroOe
Mitglieoer zines Mlfobolgegnerber-
ems iein, UNI aud elm ioldes @e-
trdnf gu iddsen. SIN iibrigem sebt:
DBrobieren Iber Stuoieren".
SoInt BON iungem Spi.
nat. Der Spinat mnB jung unS
anrt iein, iinO Die 9Idtter 3u sroB.
muB man iie mad Mm @oI9en et-
mas 5eribneioen, 0ann mii9t man
iie nit Del, iaurer Sabne un0
etwos 3itroneniaft, idmedt Den Spi-
n%atinlat nit Sala ob uno tpiirdt i'm
nit gereinigtem Shnittlnr1.
GngIii6er &ommeIfdIe-
gel. Ser S6Iegel miro nit benz
6leiidbammer 5uerit gut gefIopft,
Damn bon ser Snrt uno Dem Sett
befreit unS gut eeioI8en. 50 oann
miro Der ShlegeI gang nit 2omms-.
blut ooer Dem glute bon @efliigeI
iiberitrihen uno, onmit fid 0as
6Ieiid BON oem 8Inte fdrbt, in ei-
men nod eben marmen Diem gum
Nbtrodnen eeiteut. Nun Ieet man
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