Washington Journal., 1937-05-28

g1euroer @ouern in Sbiiringen ge.
IhoFfen. 9a ibre 2ebensbeOingun.
gen nidt giinitie tUaren, baben fte
nit 6Ieib un0 lmlidt Die oeriaie.
6eniten SiIfsquelen fir iia ge'
fmoffen, un0 iiber ole oieIe nerihie-
0enartiaen SGtigteiten, Die Ole 800
@inuObner, Die ibr 9Orf 5dbIt, init
autem @eIingen nusiiben, miro in
vRecIams 11niberium" cine neber.
iiat eeaeben, sic bielfod Auregun-
aen biefet. Inter ben grnerbsquel.
len, ueI6e iie iid Our6 @eididlid'
feit un0 SinOigfeit eridlOiien ia.
ben, ipielt Die Bereitung BON ardu'
tern cine grOBe &oae.
Die Meuroer 8auern fennen ale
Qr1uter bes @uI0es uno Der 8ieien
aenai, fohen 0ornus idmodbnfte
@emiIe un6 braune S6fte unO Gal.
BEN. Die Ebiiringer SeiImitteI iinO
i'm Sn. un6 g[usIanOe beliebt; fie
tperOen felt @enerntionen BON ben
9ouern gepfIegt, Die ouf ibre Boil
fame un6 TIRE GaIben iebr itol5
iin0. Sci Der Bereitrng Der Sell
mitteI lit peinlidite Souberteit ben
Weuroern, BEL 0enen iberbaupt
Gouberfeit oberItes @ebOt lit, cine
SeIbitberitdnOIidfeit.
Ser iumee 8ouer, Der bic Sc.
id1fte BEG Mr3neigebilfen beriiebt,
beriorat aud GeI0 unO gieb ielbit,
ober er niiroe es iid ME einfnuen
IaiIen, fem fleines 2~nborotorium in
ieiner IGnOIi9en @rbeitsfleiOung gu
betreten; ieOesmal DGidt er ii4
iorgfGItig unO 8iebt ii@ D~OnitGnoig
Inn. SaIbenbereitung un6 .ger'
fauf gebSren gu ben 8interorbeiten;
0ann Danoerl Der Meuraer aud nit
Ieinem 8oIiom,Raiten in Die umlie.
eenoen 9rtihnften, I'M feline @are
ob8uiesen. SIN CONNER mir0 0as
8eereniommeIn in ben groBen 8GI.
bern iDItemotiI1 getrieben; i'm SpGt'
iommer fommen bic 9il5e on bic
Geibe, unO es tDerOen eroBe Wengen
bertouft un0 fir ben @inter einge'
fo1t.
Ni6t seringere SorefaIt betueiien
bic Weurner in ibrer eigentlihen
l1n0Iihen 9et6tigung. I'm rbrem
forgen 8o0en einen guten @rtrag
ob5uringen, pFIegen iie ibre @rnte
iorgfGItig. 4ein 8nuer tpirO Scar.
toffeln perfen ODER i9itten, Wie es
in anoeren @egen0en iibIi9 lit, ion.
bern er Iegt Oie ~gegrabeneH 9nrtof'
feIn nit Der &ano in Scribe uno
Side uno berIieIt lie i'm @inter bGi.
fig; nod i'm sunni fam man in
Meura fIedenloie SerbltfartoffeIn Ell.
fen, Die ebenio ioreiam gefodt pie
e%eerHtet tper0er.
@uf CUTE 8ermalung beg 8rot.
fornes tpiro ebenio GROCER @ert ge.
Iegt, uno 0ns ieIbiteebodene 8rot
bat einen beIon0eren @obIeeidmod.
Se0e @1uerin betommt ben Sauer.
teig bon Der 9adbnriu, unO uern
iie nit benz Baden fertig lit, flint
iie ben tDanOernOen Steintopf nit
benz reftliden Seig unO ididt i'm
Der n61ften @6uerin, 0amit Der
Gouerteig INNER friid bleibt. &u.
den gum Sonntne gibt es nod ben
berI9ieOeniten &edepten; 0rei eroBe
@emeinoebnf0fen Iteben our 8erfii-
eune, un0 fir Sebn Bfennig fam
ieOe Sousfrnu ibren 8orrot baden,
tpo5u fie trr Die Geuerung, tuel9e
f~oItenIos aus ben @emein0etpnlOun'
gen gebolt tpirO, Iieert muB.
@ebnrrli9 Bnlten Die Weuroer an
GItbeip1brtem feIt. Die 8nuern
berEongen bnnoeenrbeitete &nden,
Spater un6 Merte, 10 0oB Der 9orf.
i9mie0 ale SGn6e bon au tan bat.
0ieier lit itOl5 ouf ieinen Beirut,
Der ii@ in Der GnmiIie forterbt, unO
aeiet gerne einen alien Gtid, Der
ieinen ureroBbater BEL Der @dmie.
0eorbeit bartlett.
9ie PfIege Der Mufit lit INNER
nod reee, aud tpenn fie iest ct.
mas 5uridgegangen lit. Sriiber, aIs
bic 8ouerit nod ouf &ousmufit an
getpieien tporen, bntten bic Rinoer
regelm1Big GIabier-unterri1t unO
man finOet beite nod in ieOem
5tpeiten &nus elm Snitrument. 9ie
GIteren 2eute ipieIen bor3iisli1; i'm
@nitbous iesen iid pIoslid apei
@anern ans &lnbier un6 ipielen
nit ibren idtperen S6nOen getpanOt
unO begeiitert aud tehnii9 ibmieri.
&c Gtide. Mit StoI3 tueiien iie bar.
ouf BIN, 0oB eroBe Muiiter mie Der
RnmmerfGnser &niipfer. Der in Der
8ortriess3eit Die @elt nit ieinem
@einnge beeeiiterte, aus Meura Der.
DOrgegangen iino.
90S Wrabm0I OeS &rieaSbferOes.