Washington Journal., 1937-05-28

Sir Die Slide.
9ie 8nbereitnna bss aanindens.

&nnin6enpfeffer. Mon Deruen-
oct bierfiir Ser5 9ungc, 2eber,
8an6Iappen, 8oroerbeine un0 Ropf
oes Ganindens, Die man in cine
eefOdte. nidt 5u idorfe @iiigmori-
na0e Iegt. 0oh orei SogeH fodt
man oues in Ser Beige. @leid3ei-
tis gIaiiert ma feline 3DiebeIn,
sibt iie 81 Dem 5leii9 uuO binoet
Die Sunfe ourh cine Weblihpibe
uno, ueHn m0glih, ourd oas beim
Sdloften G%ufeefangene 8lut Deg
Gieres. geigabe: Semmelfn0OeI.
aoTindeniauer6roten 9os brat-
fertige, NIT Spedfdoen geipifte Gn-
ninden tDiro Orei Gage in cine Beige
aug / Eint Baiier. u gint gIiig,
3miebeln, feingeIdnittenent Cup
pengriin, @etDiir3 unO 2or6eerblatt,
ste ma 5uIammen fofte rn0 ere
faltet iibergieBt, gelegt. Gum @e.
broud miro o1s Sier abgetrodnet,
in beiBem Spedfett on~gebraten, un0
tpenn n0tig, 8afier mo ettpas BON
Der @ariHuoe 8~ugegofIen. Gum
G6luB bin0et man Die ourhgeIeibfe
Sunfe nit Taurer MiId, in Der man
ettpos Me6I berquirlte. Qiebt mnrr
ben 8rnteu D~ilobretartig, 10 fekt
man Der Marinaoe einige 8ahoIoer-
beerer, elm SBpmidnItr1uBden, Yfef.
Performer uH0 cine babe &1toblnuH.
5ebe gu.
&aninden ouf baltiide Nrt. Gin
borgeridtetes, in BortionsItiide ge-
teiItes 6Iteres Goninden miro in
6olamaiier nit 8ur5elmerf una
3niebeIn peidgefoGt. @Ieif5eitis
fo6t man am Mben0 borber einge-
Dei9te getrodnete Steinpil3e unO
Orebt fte ourf Oie Sodmoidine.
Cine belle Sdpise fiint man nit
&anin6enbriibe un0 iaurer Wil&
nuf, gibt Oas 9il8gebaf oa3u, tpiir5t
nit SnI5, Moioran mnO 3itronen-
Taft unO IdBt Oas 5Ieiid oarin 5ie-
ben.
Ronin9en i'm Sopf. Ncn I9nei.
oet elm norbereitetes, fleiidiges &n.
ninden in Gtiide, u 8funo mage
rem Sdneinebaud in G6eiben,
pi:r5t nit geip0bnlihem @eniir3 unos
i4ittet beioe 6Ieiidarten obpe9-
ielnO in einen feitidlieBenoen iroe.
men Ro6topf. Babel itreut man etsDn
u @funo g~eriebenes 8eiB- ober
G6por56rot, oas NIT elmer groBen,
feingeidnittenen 3piebeI, gebadter
Yeteriilie uno ettpos Yoitetergeniir8
gemiidt puroe, 8niiden ieoe Sdidt.
@tin gieBt mar elm 8ierglas &ot-
tpein uno elm @l6sden Maoeird bar
iiher, beridIieBt Zen Topf felt uno
IdBt Oos @eridt in etpa eineinbalb
Stun6en fertig idmoren.
&unin9enragout. 9os pie iib-
Ii9 borbereitete Roninden miro in
Gtlde geteilt, nit ettuos 8einbranO
ii~bertr1ufelt uno in @ottpein NIT
&ur3elmert unO 8iir5frGutern ma
riniert. 0onn tperoen oie 6leii6-
itiide in Set ong%ebraten, nit MebE
beit1ubt nno nit Ser Mnrino6e otf-
gefiint. gttpos 3ufer ldBt man
br1nnen, I0iht nit menig giiig ob
un0 qieBt es All Dem @erint. 06S
man 10 DeidoiinItet. &ur3 Dor benz
GertigmerOen fiigt MAJ cine SonO.
bon Sultaninen gu unO idmedt iiiB-
iauer ab.
&anin9en ouf prooen5aliihe @rt-
9as Ganin9en miro geipidt, i'm
@an3en ODER in Stiife geihnitten,
einige 3eit in Del uno geIdnittener
3Diebel mariniert uno I'M gleiden
Del bon oIen Seiten ongebratcn.
Damn It1lbt mo etpas Mebl iiber,
flint NIT elmer aus Sen Mbfdaen
sefo9ten 8riibe uno reidli6 Coma
tenmorf auf, fiigt einige gebadte
gbampignons bin8u uno laBt Deid-
16Woren. Die 1amig gemnhte Suus
fe miro nit 3itronenIoft uno ge-
bodter 8eteriiIie abgeidmeft.
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6leii9 auBer 2eber unO 5ilets fem
baden, 8 in MiId semeidte, ousge-
oriidte Semmeln nit 9 giern, Set
unn Dem Gleiih permengen, nit
Sab, 8fcffer, Mustat, elmer gebad-
ten 8%piebeI, iopie einem @ldsdeH
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Die SIeiidmaidine eeben. 9eber
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SoI8 uno Baprifa Diir5en, bic
SGlfte Ser Iiinrng in cine nit 5nf-
ferloiem Miirbteia nuseeleete 6orm
itreiden. 2eber uno 6ilets ouflegen.
Die iibrige HiiIluna oufitreifen. mit
Set betrGufeln, Teis obOeden un0
Die 9aitete liz Stunoe baden.
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