Washington Journal., 1937-06-11
Sir Die &h6e.
saIats Spn Hrahlinasfrantern.

Salate BON 6riibliHgsfrGatern.
Oait Dem erIten friiden Grim in
6elo unO @arten felt iid aud faIt
nutomatiid elm uobrer SeiBbunger
nod Dem @euuB Sieier DeritieoeneH
eBbaren 6rii5linasFrGuter Elm, sic
ungefodt am beiten in 5orm DON
SuIateu DEN erboffteu @aumenrci5
bieten. @ir Iaiien einiee 9te3ppte
folgen:
6einer arduterIalat. 9a3u uer.
oen gleide Seile BON Gapiin3den,
@arten- uuO 8ru%nnenfreiie, SNnitt-
laltd un0 E0reti9 iopie sic iursen
9Iatter oes 2oDen5abns gut abge-
moiden uno nit giiig oOer 3itccnen-
Taft, reihlih Gel, Sald unO 8feffer
mad @eidmad gemiiht un0 iofort
leroiert.
8ifanter Salot bon Raoiesdcn
unO 8runnenfreie. 9a5u tper0en
&oOieshen ideibig geidnitten unO
nit reidlid 8runnenfreiIe auIom-
men nit Giiig ODER 3itroneniaft,
Sal5 uno 9feffer no6 @Gihmod
redt ufur5" ongema6t.
8runnenfreiie-S oIat. 9ie LAUDER
berIeiene uno gepoi6ene 8ritnnen-
freiie miro 5uerit nit Del, oanr init
reinem @eineiiig, Gals unS nenig
Bfeffer un0 - Der es liebt - aud
nit elmer Meiieripibe 3uder ge-
miidt. Sbnittlaud berfeinert i'm
nod.
@artenfreIie-Solu 9ie berlefe-
men gldtter tper0en gemai9en unn
mad Dem abtropfen nit rei9lid Del,
@Iiig ODER 3itroneniaft unO ettpas
MaDonnaiIe angemn9t un0 nit
G9nittloud iiberitreut ongerihtet.
2onen3obn-Solo 0a3u mer0en
nrr Die 3arten iungen 8l6tter oes
90pen5obns bertpenoet, Die geDa-
Iher, nit rei6lid Del, 3itroneniaft,
Sola 8feffer unO gang menig fein-
g~eriebener 3Diebel gemiift merOeH.
Gouerampfer- Salot. 9o5u eig-
men Iid nur she 5arteiten 8Idtter,
Die inuber gepoiden unO o6getropft
in befannter @eiie gemiidt meroen.
Shnittlau9 lit oIs @iir8e erloubt-
llebergeitreute getuiegte bartgptodte
gier berfeinern i'm iebr.
S9nittloud- Salat lit iebr berg
boft. gs miro onau Der S6nitt-
Iou9 nit Ser Gdere feingeidnitten
un6 nit elmer oiden Maponnaiie ge-
miidt.
gegetarif6er Gintopf.
&ob ourh 0ie Mai9ine g%eOrebter
Spinot piro NIT 9flan5enfett une
NuoeIn i'm eigenen Gaft (penn no
Zig, ettpas 8aiier 5ugieBen) gar ge-
fo9t uno nit Snl3 uno MusfotnuB
o6geiGmeft.
@Ioiierte RaIbsmild.-
Gie oorgeridteten Mil6er WerOeu
nit feinen Spedfdoen ourd8ogen-
Sn3mii9en bat man Butter, feinge-
i9nittenes @ur5elperf uno 3wie.
beIn ongeroitet, Iegt Die seiaIaene
&oIbsmild binein, fiiGt elm penig
NIT 8rntentunfe ouf unN l6Bt tie
ulter ofterem 9egieBen in etpa %
Minuten ~gartperoen. 0os fertige
@eridt iibergieBt man nit Der ourd-
geieibten Sunfe mo reidt Spinot
ODER Galot oa3u.
gdernfor0er 6ii9erge-
ridt. 3utaten: Bon Sait unO
@rdten befreite &duderberinee, in
S6eiben geidnittene, gefo6te aar-
t~offeln, geid6lte S~nl5gurfen, Set
unN 1 Bis 2 feingeifnittene 3wie-
beln. 2ettere tperoen in Butter
lei1t gebr1unt, Oonn o%iinitet man
2artoffeIn un0 Slid in elmer Ifon-
ne, gibt 3ulett Die @urfenideiben
uno Die ~gebr1unten 3niebel oa5u.
l6menft gut ourd uno reiGt iofort
3u Gid.
R0niggberger SLED. Sir
oie perion 1 8funO gereinigte &in-
oerfleG meroen in oft 5u erneuern.
Dem @aiier mebrere Stunoen sep6I-
iert, in fleine @iirfel ODER Streifen
geidnitten unN nit Suppengriin uno
3pie6eln, / 2orbeerblntt, A @eUiir6-
uno Hfefferfornern in leidtem Sol3-
paiier in feitgeidloiienem 9opfe
langiam in etpa bier S%tun6en.
peid gefodt. Gum SdluB iiber-
itreut man ons burd oas 4oden
idmig gcmorOene @eri6t nit 3~errie-
benem Maioran. 0o9 8elieben nit
giiig uuO Moitrid obidmedeu.
&babarber-& ompott 2
9funO &baborbcr, etpas Malier,
na6 @ei1mad 3uder. wprOen 0u-
Iammen 5 bis 10 Minuten, bonn
aodpunft an serednet, gefOdt uno
falt IerDiert. Sc mad 8elieben fam