Washington Journal., 1936-09-18
Sir bic Slide.

@ ii ne 8obnen un0 @ahs-
bobnen ouf oeutide Mrt. 2 Bfun0
8obnen Deroen geDaiden, in Stiid-
den gebro9en, in 115 Quart SaI5-
mailer 1-1B Stnnoen gargefoht-
9os 9ohpafier miro obgegoIien, an
Ole gobnen 1 gBloffel Butter uno
1 gBI0ffel 9eteriilie getan unO Die
8obnen gut Oomit Ourdidpenft.
glud fam man iie ourd etpas
S9pibmebI beroifen.
&artoffeIring. 8Dei 8ener
bon taIt geriebene oOer beiB ourd-
gepreBte gefodte 9ortoffeln. 3 gier,
Is gBI6ffel @e6l, ettpns 5nl5 uno
nad 8eIieben MusfntnhB tperOen
gut bermii6t. Cine &iugform fet.
tet man aus, itreidt Die 9artoFfel-
moIIe binein unO bGft i'm Diem
ettua 1870 Minuten. Man fam
Sic Gorm aud nit 8roieln aus
ftreuen. Sir Gin0er Iebr uabr5oft-
8obnen NIT GpeffoBe-
"a 8funo gerduderte SpedDiirfeI
ner0en ausgebroten unO in benz Jett
2 gBl0ffel Mebl gelb geidmibt. 9ie.
Ies oerriibrt man nit benz Sal8-
noiier Ser obgefodten 9obnen 5u
elmer idmigen SoBe, piir5t iie NIT
2 @BIoffel giiig, / Seel0ffeI 8uder
un0 SaI8 nod @eidmad. Sn Oiefe
GoBe gibt man oie gobneu mn
fleine adrtoffeIltiidden, bic man
borber gargefoht Bat.
8r6GeIfbeffe. Gin Eeasr
bon SUDDEN uno GonfeftbroieI mir6
nit Dem Soft bon beliebigem, &c,
6iinitetem 9bf gut ongefeudtet.
9ann Iegt man cine Sdiht 9bit
oarauf. 1 9int Nlil6 fodt man
nit 2 gBloffel 3uder, / 8ddden
Ganine5ufer, urio etDa elmer l1n5e,
nit etDas falter MiIh eIatt GEE
riibrtem Mon0omin. Mnn gieBt
oieie MoIie iiber oas Sbit uno ldBt
es erfalten. 9ieie Speiie lit fir
&inoer iebr gu empfeblen.
&ei6enbaIIer &artof.
feIn, 3ntoten: A 9funO 9artof-
feln, 5 ltnaeu Butter o0er Marsa-
rine, ettpas Sol3, q 9int iaurs
Sabne ooer MiI1, 5 In8en geriebe-
ner Sale. 0ie &artoffeln IN Der
G9oIe fo9en, fddlen, in Sdeiben
ifneioen. Sn elmer 8ratpfonne bic
Butter 3ergeben lnlien, &artoffeln
bin5ugeben un6 brGunli9 broten,
oann oie Sobne un6 reihIid geries
benen Sale bin5utun. 9ur8 iHmoren
Ioiien. 0ie MoIie miro atf elmer
SleiidpIotte gu aIops geformt, NIT
ettDos Sala uno bieI Safe beitrelt
in Der 8ndr0bre g~olObraun iiber-
baden. 9as auontum Oes Qdies
uno Der Gahne fam mad @eiHmnd
b~erringert ODER bergr6Bert meroen.
9iefes @eridt 1T aud nIs geigobe
gum grnten iebr fem.
MbfeIfaItf9aIe. Gin bal.
beg TfunO NepfeI, orei Apfellinen.
1/5 Hfuno 3uder, elm @int 8oiier.
elm babies Bint alfobolfreier 8eiB.
tpein un6 ettpas 3itronenioft. Die
MepfeI iper0en eei9dlt, sepoihen,
in feline Gdeiben gei6nitten unn
raid in 0as @aiier geporfen, 0n.
nit tie id0n. neiB bleiben. Damn
iest man iie nit Dem @oiler gum
Seuer, gibt Ben 3uder on8u, fo9i
ie peid uno ma6t ie fdmig. SSn.
5pii9en idalt ma Die @pfeIiinen.
idneioet iie in oiinne Gdeibett, no.
BEL man bic Gerne borber entfernt,
oa 6ie Sdeiben ionit bitter idmef.
fen. Sun Iegt man oieie in cine
Sdiiiiel urO gieBt Die Aepfel bar.
iiber. @or Dem anridten gieBt man
Ben 8ein uno 0en 9itronenioft nn1
@eidmnd 0o5n uno gi6t piirfelig
geidnitteuen 3miebaf oarauf.
gisi6ronf-Sefeteig fir
fleines @eb1d. 8 Soiien Sefers
Mebl nit einem Seeloffel Snl3 in
cine S9iiieI fieben. 2 Stiidden Sefe
q lln5en) 6erbr0deln, uno 10 fem
nit Dem Mebl troden ~berfneten. Bis
bon ser &efe nifts 5u ieben 1T,
6ann 1 Eoiie Butter ODER gndfett
binein fneten, NIT elmer Gaiie ialirer
redt fhperer Sobne 81 glattem Seig
Oerriibren uno nod 2 gar8e gier, gut
gei6loeen, bin8uriibren. 8aiier
ODER Mild fommt alto nift bin8u-
Ser Seig bIeibt Damn 80 Minuten
nit einem 9uf ooer SeIer beoedt
i'm gisihranf liegen. Nad oiefer
3eit nimmt ma i'm tpieoer Dor.
teilt in mebrere feline Glide. bic
man 81 oiinnen glntten ousront unO
Oaraus 96rnden uno on6cre 5or-
men 81 fleinem @ebGd formt. oenen
rlan ebentuen nod cine NuB- ODER
&aiefiine einperleiben fam. = 8l
Sornhen ihneioet ma feline 8ier-
ede, Sic man iiber Sd 3uiammenroIt