Washington Journal., 1936-03-20
3adnbmensiuerte 3atiuHalseridte
anberer @6Ifer.

Samtlide 3utaten 81 ben nad-
foleenO genannten, iebr mob!-
ldmeden0en Speiien itebeu uns
gu @ebote, 10 oaB feline 8eoenten
beiteben, iie a1e einmal GIT erpro-
ben. % iinO 5unddit:
@enfer geuoeln. y @dbreno man
breite Sausmadernu0eln in leidtem
9aI3paiier fo9t. itpise man itrei-
fig geIdnittene 8iI5e nit 3pie-
EEL in Butter gelbli1, file iie nit
6leiidbriibe nuf, Itreue Beteriilie
oariiber uno mii1e lie NIT ben Obj
e~etropften 9uOeln, rei6li6 geriebe,
mem S6pei3erfdie uuo brauner
Butter.
guIgariIdes 3tpiebelfleiid.
l 8funO GinOerbruIt miro NIT
@uroelmert mei9gefodt uno na@
Dem grfoIten in Onlmenoife 5hei-
ben eeidnitten. Mit g~eniigenO Set
uno rei9Ii6 in S9eiben geIAnitte-
men 3piebeln (etDn H-h Bf0.)
beubrann g%ebraten, fiise man 1
Saiie fr1ftige Sleiidbriibe, iowie
/ Saiie iiiBe MiIh ODER SABINE bel,
IaIie nit Mtebl belt1ubt, oos @an5e
I6mig ounlten mto nit Geseieru
beoedt nn0 NIT 3itronenIuft betrdu-
felt, reide man oas SleiI9 gu oidem
&eis.
@iener gad6d6nel. ~ Sunge
Sdbuden, alsgenommen, geidubert,
gebiertelt nn0 leidt geial5en, tuenoe
man in 8erquirltem 81 uno gerie-
bener Gemmel, bnde tie in reihlih
Set beabraun uno fnuiprig un0
rei6e Iie init 9opf-, gnoiUien- ODER
WiiAialat un0 Sdl5fartoffeln.
Spaniide gogeI. 9inne
GinosroulaOen peroen leidt geiai-
sen ut0 init 8aprifa geDiir5t. Gum
role man lie NIT elmer MiI6ung
BON robem, obgequirltem &eis, gee
uiegter 3piebel nn0 fem geidnitte-
mem HGrderipef 8uiammen, binoe
fie nit Sooen, br6tne Re in Butter
OH, odnpfe fte fnapp NIT 8aiier
beoedt pei9 uu0 reide ife nit unO
obne @emuiie uno Gnl5forfoffeln.
Barrier Gpinotauflauf. 1
gfuno feingemiegten Spinat miide
man nit 8 gigeIb, Denig Sal5, 2
gBIoffeI geriebenem Sdpei5erfaie
unO Dem Sdnee Der gier. Shidte
i'm nit ~geipdiierten SaroeIlenitreif-
den IagenpeiIe in cine gebutterte
6orm, idIieBe NIT SoroeIen ob, be-
Iege nit 8utterfl0d9en, ltrete ge-
riebene SemmeI oariiber un0 babe
i'm u Gtunoe BEL @~ittelbise. Sbne
SIeiI6 NIT Sal8fartoffein febr gut.
@eiBfobIfu6en. @inen
fleingei9nittenen bonn Strunf nno
Oiden 3ippen befreiteu 9opf 8eiB-
fobI foft man in SaI5mniier meid,
l1Bt i'm abtrOpfen, idmort i'm nit
elmer feingebadten 3niebel in etDas
Set onr9, IdBt Die MaiIe fur5e
Belt ausfiibIen uno gibt 5pei @ier,
ettpns Musfot uno eepiegte Setter.
file oarnn uno 5nlest nod einige
2offel Gemmelfrumen. 9ie 2obl.
moIIe flint man in cine gut einge-
fetteie, feuerfeIte 8ndform, fhiebt
lie in einen mitteIbciBen Diem unO
bGdt fie cine fnnppe Stunoe. 8eim
&uftrogen beIegt man ben @eiB-
fobIfuden nit einem &rnn5 bon in
Sdei6en geidnittenen 8riibmiirft-
den, ols SoBe gibt MAJ oa5u 1
8int @oblfodpoiier, an oas man
elm Gtiid9en Butter uno mebrere
2offeI Eomatenbrei gibt uno Oann
binoig fo6t unO nit @epiir5en ob-
idmedt.
ueberra 9ungsfob gi-
men m~ittelgroBen aopf @eiBfobI
I1Bt man, nit fohcnoem 8aiier
~ii5erbriibt, ioIanse ltebeu, bis lid
mad Dem Abtropfen feline groBen
8latter 10 melt acknowledgment
lniien, OaB iid 5uiiden iie obne
Sdwierigfeit cine Giiue idieben
IdBt. 9ieie Siine beitebt aus fein-
geidnittenen Aepfcln, elm paar 20f-
feln ausgequonenen Sultnnine1
unO mebreren 20ffeIn getpiegten
Niiiien. oues matchmaker uermiiht
unO nit elmer &leinigfeit 8uder
uno Sal5 abgeidmedt. @enn Die
Jiiaung 5piiden ben &oblbldttern
berteilt lit, binoet man aie 8ldtter
nit ueiBem 6aoen oben 5uiammens
brit BEN &oblfopf inter 8en0en in
etipas Spedfett br6unIid an, gieBt
mebrere Saiien fodenees Balier
oarunter unO i6mort ion i'm gut
idIieBenoen &odtopf laneiom weid.
8cim a%uftragen iiberfiilt man ibn
nit ieiner sebunoenen Sh;aorbriibe
uno Iegt g~ebrotene 8luimuritidei-
ben obenauf. Snl5fartoffeIn gibt