davidaulloa/AmericanStories huggingface dataset:
La opinión., 1935-09-08
COMMANDO LAS POLLAS

No podemos ciertamente contar
las pollas antes de que hayan Gre
edo. pero 81 podemos hacer un
calculo estimativo. La practica ha
demostrado que para producer Glen
pollas de seis meses de edad, hay
que incubar quinientos huevos. Es-
to en- Ia inteligencia de que bro
tara un sesenta por ciento de los
huevos, que I'm velnte por ciento de
pollos sera perdido por muertas,
que la mitad de los animales res
tantes sera pollas y que del diez
al ounce por ciento de estas no
seran 10 suficiente buenas para ser
conservadas. 81 sc compran polli-
tos, hay que adquirir tres para
tener n buena polla a los seis
meses s~iguientes.
Por cada quinientos huevos. OBJ
tendremos ciento veinticinco pollos
de mas dos libras aproximadamen-
to cuando Sc vendan para la me-
sa. Cada uno para llegar a tener
dicho peso requiere' generalmente
lie ocho a doce libras de alimentos
y las pollas para alcanzar los sels
meses necesitaran de veinticinco a
treinta libras de comida.
Haga listed una guerra encarni-
zada a las ratas y a los ratones
lie convene.
La opinión., 1935-09-08
CERDO HAMPSHIRE
Produce carne y tocino de
muy buena calidad

La raza de cerdos Hampshire.
tuvo su origen en- Inglaterra en-
el Condado del mismo nombre, ha-
biendo sido introducido a los Es-
tados Unidos durante Ia primera
mitad del siglo XIX. En- un prin-
ciplo los cerdos Hampshire fueron
considerados como produetores de
earne, pero en- Ia ~actualidad Sc les
coloca entire los productores de
manteca. purante los 1ltimos 10 o
Is afos han ganado bastante po-
pularidad. pues son animales pro-
%lfficcs, las hembras son cuidado-
sas de las crfas y engrasan facil-
mente.
Estes animales son de pelaje ne
gro. poseyendo una banda de pelo
blanca sumamente Characterization
de los animales de esta raza, que
rodea ell cuerpo del animal en-
sentido vertical, al nivel del to-
rax y que abarca los b~razuelos y
gran parte del miembro anterior.
En- los cerdos Hampshire es senal
de poca pureza, Ell hecho de que
la banda de pelo blanco que Sc ha
citado. tenga una anchura mayor
que una cuarta parte de la longi-
tud del cuerpo. asi como que pre-
sente pelo blanco en- los mlembros
posteriores. Los criadores de GER
dos Hampshire. frecuentemente re-
chazan de sus ganados excelentes
animales tan solo por mostrar al
guno de los defectos mencionados.
De una manera general los GER
dos Hampshire son bien proporcio-
nados. su cuerpo no es tan ancho
como Ell de los cerdos de otras ra-
zas de productores de manteca, Pc
70 la GAIA toracica tiene bastante
amplitud. La cabeza de estos ami
males es corta y delgada; la from
pa tiene n longitud media y es
recta; las orejas son erectas y los
~brazuelos y jamones no obstante
encontrarse bastante ~desarrollados,
estan en- proportion con ell resto
del cuerpo. Los criadores de cerdos
Hampshire estdn hacienda esfuer-
zos por mejorar la calidad del es-
queleto de estos animales. La car
ne y tocino que producer los ami
males Hampshire son de muy bue-
ma calidad, teniendo buena acep-
tacion en- ell mercado. Los cerdos
Hampshire poseen facultades para
ongrasar y grocer rapidamente, al
canzando ell peso cue Sc requier5
en- ell mercado, alrededor de los se.s
meses de edad. Los verracos
Hampshire alcanEan pesos hasta de
500 y 400 kilos. en- tanto que las
marranas de dicha raza llegan 0
pesar $50 y $50 kilos.
En- los Estados Untdos existe uns
sofa association de registro de GER.
dos Hampshire: la Hampshire Re.
cord Assn, de Ia que es ~secretarit
ell senior E. G.. stone, 400 Wiscon.
sin Avenue. Peoria, Ill.
La opinión., 1935-09-08

La Division de Horticulture de
la Estacion Agrfcola Experimental
de Texas, ha ~emprendido intere-
santes investigaciones en- ell Vale
del RIO Grande. Texas, relaciona-
das con oil cultivo del naranjo, to-
ronJo. limonero, lima, tangerinas y
otras auranciaceas, quedando a car
go de W. II. Friend la parte refe-
rente al estudio de la exploitation
de huertas y la relativa a insectos
Y plagas bajo la direction de S. w.
Clark.
De esos estudios tomamos los
datos s~iguientes que. sin duda pue-
den ser de gran utilidad para los
horticultores m%exicanos que Sc de-
dican q la production de aquellos
arboles
En- dicha region Sc encuentran en-
cultivo cerca de 100000 de to-
ronjos, que anualmente dan una
cosecha de 5000 furgones, aproxi-
madamente, la cual aumentara con
siderablemente,a MEDIA que vayan
entrando en- production los arbo-
les recientemente plantados.
La opinión., 1935-09-08
USO DEL DISCOEN FL RASTROIO:
Cudndo y como debe pasnse ell disco para aumentar
y conseruar la fertilidad del sueIo

Decfamos en- otro lugar que Ell
agricutor de~sperdicia la humedad,
Y anotabamos ell hecho curioso de
que, con I'm promedio de SS1 mi
limetros de Iluvia annual, en- nues-
ira zona triguera, n sc cosecha
mas trigo que en- Espana con 300
milimetros de lluvia Mas adn sc CO
secha menos, y nos referimos por
cierto al cultivo continuado, ano
tras ano.
Quiere decir. entonces, que aquf
pecamos de prodigos en- materia de
humedad, que Ia desperdiciamcs'
sencillamente, pues, no de otra ma
nera Sc explica que obtengamos
rendimientos por hectarea
con un china mas benigno, con llu
Was abundantes, y tierras mas
Terraces que las de Espana.
La opinión., 1935-09-08
FL GRANO DE MAIZ
Debe ser escogido para que
de mejor cosecha

Uno de los factories mas impor-
tantes en- la production de una
huena cosecha de mafz es la buena
semilla, entendiendose por buena
semilla Ia de una variedad adap-
tada a la localidad en- que Sc cul-
tiva y que ha sido escogida y al
macenada de modo que quede ase-
gurada la buena termination y un
r~endimiento elevado. La falta de
buena semilla significa anualmen-
To la perdlda de muchos millones
lie toneladas. Esta pudiera evitarse
Y aumentarfan mucho los rendi-
mientos. simplemente con prestar-
le una ~cuidadosa atencion al asun-
TO de la selection y del culdado de
a semilia de mafz.
Aun cuando pueden conseguirse
buenas cosechas con semilla del
monitor, escogida en- el momento
de la siembra. que da una prueba
satisfactoria de termination, STEM
pre- y cuando sean favorables oil
euelo y demas condolences. esta
hien demostrado que en- las zonas
donde ell china no Sc presta bien
a la complete madurez y rapida
desecacion del grano, la semilla
seleccionada de modo apropiado
p~roporciona generalmente un au-
mento considerable de la cosecha,
comparable o la que da la semi
la del monitor, u cuando esta
haya germinado bien. En- ell case de
que ell tempo no sea propicio en- Ell
momento de la siembra, la semilla
de fuerte vitalidad dara de SECURE
buenas y robustas plantas. Asf.
pues. es claro que para tener una
buena cosecha de mafz. hay que
empezar por ell principle. La Sc
Lection del mention hecha en- la pri
mavera. por mas c~uidadosa que Sc
haga. unca puede ser tan efecti-
va como In selection en- ell campo.
hecha en- ell otoio
La opinión., 1935-09-08
UNA RlQU ETA
ABANDONADA

Sin ~detenernos a precisar CT
fras, es bueno recordar que una
vez juntadas las espigas, hemos
dejado en- ell r~astrojo una gran RI
queza an forma de tallo. hojas, no.
jas modificadas y raices. Esta RI
queza organica es por 10 menos
igual a la cue SO cosecha. Nal ha-
riamos, pues, en- abandonarla, en-
destruirIa, o quemarla. Esta debe
aprovecharse. Debidamente prepa-
rada esa riqueza en- plantas. una
veg colocada en- condolences, Sc
convierte en- humus, TERRA organi-
ca de alto valor y sobre cuyas be-
neficas propiedades va hemos es-
critic en- esta misma publication.
La opinión., 1935-09-08
SIEMBRAS ~PELIGRoSAS

Els una verdad conocida por los
viejos agricultores que es p~eligro-
so hacer siembras en- un lugar
donde recien Sc ha dado yuelta I'm
r~astrojo de maiz, maxine asi de
contener 81 malezas desarrolladas.
Suele suceder que las plantas no
nacen y en- otras o~casiones a po-
co de nacer mueren. La razon es-
triba en- que la fermentation ORR
ginada por las plantas en- descom-
posicion bajo la TERRA, produce
gran calor y este mata a las semi
las o 3 las plantas que estan
dentro.
La opinión., 1935-09-08
N DESTRUCTION
lNNECESARlA

La costumbre de abandonar ell
rastrojo "hasta que llegue ell mo-
mento de arar para Ia siembra"
es, ciertamente, muy POGO conve-
niente. Sc crian en- 81 las male
zas, muchas de las cuales forman
su grano v Sc reproducen a vo-
luntad. Luego el ranchero voltea
las basuras, las amontona y las
prende fuego. sin preocuparse, ma
yormente, nj siquiera de distribuir
las cenizas amontonadas. Como es
facil de comprender, esta costum-
bre destruye riqueza y no Sc ira
duce en- beneficio para la terra.
La opinión., 1935-09-08
ECOMENDAClONES
~HlGlENlcAS A LOS
P~RODUcTORES

To- No emplear mas qus recsa
ptentes de metal estanado.
20 Limpiar los costados y ID
mama de la vaca antes de ordenar.
3o.-La cola de Ia vaca debo
atarse para impedir que al moverss
haga caer porqueria en- la lechs.
DO Arrojar los primeros cho-
rros de leche. Los microbes d
estan en- la mama proceden del
exterior Sc e%ncuentran en- los Pc
zones; tirando los primeros cho-
rros de leche Sc procede a IN YER
dadero lavado de estos.
6o.-El ordeno debe ser hecho a
fondo' pues Ia leche obtenida al III
nalizar Ell ordeho es la mas RIGA en-
materia Grasa; no ~ordenando a
fondo Sc obtiene, como ST dljera-
mos. una leche descremada. En- a
ticular. 81 la vaca amamanta I'm
becerro Sc debe hacer mamar a
este antes del ordeho. La opera
clon inversa es I'm fraude.
La opinión., 1935-09-08
AZUCAR DE MADEIRA

En- Suecia Sc ha p%laneado sacar
azdcar de Ia MADEIRA en- grandes
cantidades. Sin embargo, no es pa
ra ell consume humane, sino para
ell ganado, destilacion de alcohol,
etcetera.
Esta clase de azdcar es ms fuen
to de alcohol, debido a que las le-
yes suecas obligan a que toda ga
solina importada para autos sc
nlezcle con alcohol en- la proper
cion de tres a uno.
I'm nuevo metodo descubierto pa
rece que facilita extraer cerca de
60 libras de azncar de 100 libras de
MADEIRA.
Las autoridades suecas informan
que un million de toneladas de csc
azdcar Sc sacaran por ano en- ell
pals.
La opinión., 1935-09-08
ADAPTABllIDAD PARA LA
PRODUCTION DE ToRoNJoS
Y LIMONEROS

Ell incremento de la production
de naranjos, %toronjos, limoneros y
otros arboles auranceAceos, en- ell
Vale del Rio Grande. Sc debe, en-
gran parte, a la adaptabilidad del
toronto sin semilla, Marsh Seed
les, a las condolences e~xistentes en-
esta region. La alta cualidad de es-
Ia fruta Y su production, por arbo-
les relativamente jovenes cuando
han sido plantados en- localidades
favorables, han contribute a To-
mentar Ia popularidad de dicha va
riedad y atraido la atencion de los
h~orticultores que Sc dedican a es-
ia industrial.
Por otra parte, ciertas varieda-
des de ~naranja producer buenos
resultados, pero cuando Sc conside-
ra la cosecha Y demanda de esta
fruta, queda colocada en- segundo
termino respecto a la toronja. 10
cual persistira durante muchos
amos ~venideros. La tangerina Sc
produce en- cantidades limitadas, de
lsual aner que Ell limon, la lima
y kumuats FL limero y ell limon
no son producidos en- escala CO.
mercial, a consecuencia de los efec-
tos que sufren con la baja de tenn
p~eratura. La mayor parte de los
Arboles viejos de agrios y practi-
camente, todos los de las nuevas
plantaciones son ~injertos sobre ma
ranjo agrio o acido. La primera
huerta fue establecida con patro-
mes de Citrus Trifoliata pero, des-
pues de unos cuantos amos quedo
evidenciado que tai patron es ina
daptable a las condolences de la 20
ma y con tai motive SO importaron
drboles de Florida Y California, que
fueron i~njertados sobre rafces de
limonero y de toronto; las plantas
producidas de esta n creole
ron mejor que aquellos ~producidos
con patrones trifoliata pero, en- la
mayorfa de los casos tales arboles
demostraron corta vida 9 impro-
ductividad.
La opinión., 1935-09-08

cuesta arar una terra que ha ST.
do "regada" de tai manera, y Sd
be tambien que los rendimientos
%obtenidos en- ella, despues, son SEN
siblemente inferiores.
Claro esta que 81 los animales
Sc echasen al ~rastrojo despues de
leyantado ell rocfo y Sc recogiesen
antes de la puesta del sol, y no
Sc echasen en- absolute en- dfas
lluviosos, nj d~espues hasta que la
terra Sc hubiese oreado. decimos
que en- tales circunstancias los re-
sultados serfan muy distintos.
La opinión., 1935-09-08
CONTAMINATION

La diarrea, la fiebre tifoidea. Ia
difteria y otras graves enfermeda-
des. pueden ser aportadas por In
leche contaminada en- Ia casa Del
consumidor.
Esta contamination puede procs-
der de las causas s%iguientes;
1a.-Recipientes NAL lavados.
2a--Lugar para conservar Is le-
che no escogido commandments
3a.-Recipientes no cubiertos.
4a.-Moscas y polvo.
Limpieza de los recipientes. -
Los recipientes que han contenido
leche deben ser frotados completa-
Hlente y enjuagados con aqua fra,
NEUTRALITY-SUSPICIOUS. despues en- aqua
hirviendo y dejandolos alg1n item
Pc en- esta aqua, o 81 son demasia-
do grandes ~escaldados enteramen-
tie o aqua hirviendo.
Lugar para la conservation. -
Debe ser una despensa o lugar bien
aislado, limpio y fresco, y no en
n cocina caliente y con polvo.
la leche Sc hace agria y Sc cor
"a debido a I'm rapido aumento der
ndmero de germenes y 81 Ia leche
esta en- sitio f~resco, estos germe-
mes no Sc multiplican tan rapida-
mente. retardando ell que So cortA
Esta es la razon por que Ia s&-
che Sc conserva mejor en- invierns
que en- verano.
El calor es asimismo fayoranta
al desarrollo en- la lechs do nunss~
rosos germenes productorss de eu-
f~ermedades.
La leche debs co~nservarse. pad
tanto. a Ia mas baja temperature
possible.
FL cacharro con lechs debs Cos
locarse en- un CUBIC con aqua. et
falta de refrigerador) mientrass
dure Ell verano.
Pero aun en- las mejores condA-
clones no Sc debe ~conservar In lea
che durante varios dfas.
Recipientes cubiertos. - La le~
che debe c~onservarse en- recipien-
ties cubiertos, para impedir penss
ire en- ellos moscas o polvo. E I'M
error suponer Que la leche no -
conserva 81 esta cubiertO o. rects
piente que la contiena.
La opinión., 1935-09-08
CONSOLES PARA
PRODUCER LECHE
De CALID
Puntos de esencial impor-
tancia respecto al orde-
no, Ell local, manejO de
la vaca y utensilios

vaea.- Pez6n sueio.- Lavar Il
pez6n antes del ordeho.
Pezon enfermo.- No emplear n
leche.
Persona encargada del ordeho.-
vestimenta- Llevar n blusa ltrn
pia.
Manos.- Lavar las manos antss
del ordeho.
Enfermedad.- Los que esten in
~dispuestos o que en- u easas tisH
nen enfermos deberan cesar de ~
dehar hasta que Ell medico les az
de alta
Establo.- siempre dehs .star
bien llmpio. Evitar ell polvo, ssear
Ia leche del establo inmediatamen-
t. despues de ordehada.
Utensilios- Cubetas y botes
Limpiarlos completaments bien pod
vapor 0 aqua hirviendo.
Conservation No conservar ha
leche mas que en- lugar hmpia.
fresco y aireado, protegida del poll
vo y do las moscas
Leche expedida.- n ~consumidoH
debe proteger a su familia no com-
prando mas que leche pura.
La leche pura no debe dejar ds-
posito alguno en- ell fondo de ba
recipientes en- que Sc conserva- 81
deja alg1n deposito quejarse inme-
diatamente al lechero y 81 ell dcpo-
sito continda debe cambiarse de le-
chero. D
La leche procedente de un esta-
bio limpio Sc conservara mejor que
la de IN establo en- malas condi-
clones.
La opinión., 1935-09-08
Aqua JE RIEGO

Ell aqua para Ell riego de las
huertas es tomada del Rio Gran
de, por medic de bombas, y exis-
ten numerosas plantas de bombeo
que surten de lfquido a las finca3
del distrito, las cuales varfan des-
de unos cuantos acres hasta mas
de mil acres.
Les analisis indican que ell aqua
del Rio Grande es apropiada para
Ia irrigation de huertas, cuando Sc
Ie usa en- forma adecuada, v sc
dispone de ella en- suficiente vo-
lumen para llenar las necesidades
de las explotaciones. En- algunos
de los nuevos p%royectos de irriga-
cion sc estan hacienda obras con
el objeto de almacenar las aguas
de inundacion y, para ell efecto SC
ha procedido a la construction de
bordos, evitar la escasez de aqua
durante Ia temporada en- Tue dis
minuye ell caudal del rio.
La opinión., 1935-09-08
EsTAcIoN DE EM6ARouEs

Ell periodic normal de madurez de
Ia ~toronja, en- ell Vale del Rio Gran
de, esta com%prendido entire ell pri-
nero de octubre y ell primero de
enero. La toronja Duncan madura
POGO mas temprano que Ia Marsh,
pero este no sucede en- cada case.
La variedad Marsh, a %onsecue
cha de su poca acidez Ill por
ciento), generalmente llens los re-
quisitos de la madurez legal. tan
pronto como ell total de solidos,
contenidos en- Ell jugo. alcanzan las
preparedness adecuadas.
| La madurez de la fruta es afec-
La opinión., 1935-09-08
Ell PAsToREo Es, A We
cES, PERIODICAL

Tai cual Sc practica en- Ia ac-
t%ualidad, ell pastoreo de las mill
pas con animales mayores ocasio-
ma serios pe~rjuicios al suelo, GUAM
do este es de n~aturaleza arcillo-
sa, en- grade medic o mayor. Lar
go serfa exponer el tecnicismo del
por que de esos perjuicios. y clio
nos llevoria a hablar de los Co
loides" substancias de compleja
composition.
La opinión., 1935-09-08
Dos cosTUM BREs

Al dar comienzo a Ia cosecha de
maiz es bueno aplicar una practi-
ca racional que nos llevara a un
resultado mas feliz en- la concen-
TRACTION de la humedad.
Levantada la cosecha los rancho
ros adoptan uno de estos dos pro-
cedimientos: echan animales a pas
toreo en- ell rastrojo de mafz para
que estos conan q sus anchas o
dejan de recoger para pastar y lue
go aran.
La opinión., 1935-09-08
UN FACTOR ~LlMlTADoRi
IA LIUVlA

Luego, 81 aseguramos una ma
yor cantidad de lluvia en- la tie
IRA a~gricola, pondremos a la plan
ia en- mejores condolences para
luchar y veremos %sobrevenir rem
dimientos superiores de todos nues
tros cultivos.
Ell analisis de la estadistica nos
10 dice: la lluyla es uno de los fac
torres limitadores del rendimiento. y
TODD cuanto hagamos para r%etenerla
en- la TERRA ~propendera a aumen-
tar la production unitaria del plan
ito.
La opinión., 1935-09-08
UNA TERRA DEMASIADO
~COMPRIMIDA

Para que ell pastoreo de las mill
pas Sc pudiera efectuar sin per-
Juicios ~evidentes, en- las tierras
muy campactas. seria menester
proceder de una mas ra-
cional. FL pisoteo continue de una
terra relativamente blanda, como
es la del rastrojo de mafz, ejerce
una compression mayor ann, en- una
TERRA que es por ST demasiado com
pacta o comprimida. Pero ell NAL Sc
acrecienta en- dias lluviosos, en- que
entran en- juego una serie de fac
torres excelentes para hacer ladri-
Hos. pero ecu Destroyer de una
manera lamentable la condicion
agronomica de la terra.
La opinión., 1935-09-08

tada por las condolences estacio-
males, pero ell periodic de embar-
CUES Sc intensified entire ell prime
70 de noviembre y el primero de
marzo. La toronja due queda en- ell
arbol. hasta despues del primero
de abril. tiene la particularidad de
d~eterlorarse rapldamente EN- cali
dad, brota la semilla y esta puede
crecer hacia fuera del fruto GUAM
do domino tempo c~aluroso. Por tai
motive. bajo los aspectos existen-
ties, en- Texas, es corta la tempo
rada de ~embarques de dichas fru-
tas. Probablemente, para disponer
adecuadamente de las cosechas fu-
turas, los p~roductores recurriran al
uso de establecimientos de refrige-
raoion o a medios para utilizar la
mayorfa de la fruta que segura-
mente resultara de las nuevas plan
taciones.
La opinión., 1935-09-08
CULTIVO DEL NARANJO, TORONTO,
LIMONERO TANCERINAS EN- FL
VALLEDEL rio CRANDE, TEXAS
Importancia de la production de auranciaceas, situa-
cion geografica y suelos de aquella region, condi-
clones climatericas, aqua de riego y adaptabilidad
de t~oronjos y limoneros

Grande Valley) es semi-arido y
~subtropical, pero no es tan tropi-
cal como ell del sur de Florida, en-
cuya region es abundante Ia pre-
cipitacion pluvial, nj tampoco es
tan seco como ell china de Arizona
o de los wales interiors; de Cali
fornia-
En- aquella region es alto ell ND
nero de unldades calorfficas, que
brigham ell rapido crecimiento y
maduracion de frutos s~ubtropica-
les. Durante ell periodo comprendi-
do entire ell primero de mayo Y Ell
primero de octubre las temperatu-
ras varfan alrededor de Ia maxima
de 80 grades, en- ell dfa. y de 10
grades. en- ell curse de la noche.
La precipitation media annual es
de cerca de % pulgadas en- Wesla-
co y lugares circunvecinos y ocu-
rren las lluvias durante la mayor
parte del verano. en- cuya epoca no
son necesarias, y llueve menos en-
el curse que media entire ell prime
no de diciembre y ell primero dc
abril, que es Ell periodic en- que Sc
efect1a la recollection principal de
toronto.
Los vientos DOMINATES proceden
del sureste y su velocidad media,
diaria es de 125 millas, segnn los
datos obtenidos Dor la Subestacion
ndmero Is.
La evaporation es muy alta, es-
pecialmente en- ell curse de los me-
ses de verano. llegando aquella a
cerca de un cuarto de pulgada por
dia.
En- ell Vale suelen soplar vientos
"secos" del norte, durante la es.
tacion de invierno y constituyen ell
factor climaterico mas desfavora-
BILE en- esta region, sin embargo, los
peligros del frfo no son muy gran
des para la production economical
de -auranceaceas, conforme 10 de-
muestra ell estado de los toronjos
de ounce amos de edad.
La opinión., 1935-09-08
PARA QUE LAS PERAs Y MAN.
ZANAS cREZcAN MAS DE
10 NORMAL

Cuando estas frutas han alcanza-
do Ell tercio de su d~esarrollo natu-
raj, SO les atravesara ell peddneu-
10 con un alfiler grueso que Sc de-
jara en- tai lugar. Para evitar las
grietas y otros academies de la cas-
cara, Sc cubren estas frutas con
I'm saquito de lienzo.
La opinión., 1935-09-08
CONTRA LA MOSCA
DE LA FRUTA

Para impedir Sc agusane Ia fruta
rocfense los arboles 2 yeces, con
aqua mezclada con vinagre al 2 por
ciento cuando las flores comienzan
a abrirse y cuando caen los peta-
los. Ell olor del vinagre hara que
huyan las m~ariposas y moscas; Gu
vas larvas son ell gusano de la fru-
La opinión., 1935-09-08
LA cARNE DE ToRo

Els de IN grano mas apretado que
el de Ia vaca y de color rojo ne
gruzco: su grasa es muy amarillo.
muy consistente y tiens un dior
bastante fuerte a ranclo.
La opinión., 1935-09-08
SlTUACloN GEOGRAFIcA
Y SUELOS

La region de la parte baja del
Vale del Rio Grande es ancha, de
nivel cast uniforme y sus pendien-
ties descienden gradualmente hacia
la costa. La parte mas profunda Sc
halla situada en- un delta de gran
amplitud que Sc extiende cerca de
la ciudad de Mercedes.
Los suelos de esta region varfan
desde los ligeramente arenosos has
Ia los pesado-arcillosos, de las pla-
nicies de la costa. Estas tierras
son de naturaleza aluvial Y han ST.
do transportadas desde varias por-
clones de Ia cuenca del Rio Bravo
y sus tributaries. Las porciones
del norte de los condados Hidalgo
y Willacy son pradera- abiertas;
esta planicie arenosa ofrece aspec-
to o%ndulado, a consecuencia de la
erosion originada por ell viento; en-
Gambia, los suelos profundos per-
meables absorben Y r~etienen una
gran parte del aqua de la lluvia y,
por tai motive evitan considerable
mente ell arrastre de la capa ara
BILE. Fl Rio Grande recibe una pc
queha parte del aqua de desaiie de
dicha region, porque la mayor por-
cion de aquella CORE hacia los
afluentes del rio, tai como Arroyo
Colorado.
La opinión., 1935-09-08
Manera de blanquear apiO

Para blan1uear ell apio. Cuando
las plantas tienen una altura de Is
20 centimetros. Sc cogen con una
mano Y Sc les hacs entrar en- IN
tubo de barro, de s a 10 cetfmetros
do diametro. que quede bien cen
trado en- Ia terra, para que Las
prive de la luz. ia que solo les ha
do entrar por Ia parte de arriba.
De este modo Sc blanquea ell apio
Y adquiee un sabor exquisite.
La opinión., 1935-09-08

la competeneia en- TODD trabajo
es eada dia mas srande.-S6lo ms
~truysndoss podra listed v~eneerls
faeilmente.-Pida nuestro eatSloso
de Ifbros. CASA EDITORIAL 10.
zANo, San Antonio Texas
La opinión., 1935-09-08
COMO TENER LIMONES
FRESCOS

Conservation de limones. Para
que presten servicio durante TODD
ell ano, e. ~necesario conservarlos
La opinión., 1935-09-08

frescos, 10 que Sc consigue facil-
mente, tenlendolos siempre en- aqua
que Sc renovara cada tres o cua-
tro dfas.
La opinión., 1935-09-08

convierta sus ratios de oeio on
alqo de proveeho.-s6lo Ia leeturs
EDITORIAL LoZANo, San Anto'
Fida eatalogo de libros a la CASA
es eapaz de haesr ssta eonVsrsioh
nic, Texas.
La opinión., 1935-09-08

tida infestada deben ser curados
tengan o no garrapatas dentro de
las orejas.
r. MoNTERRU5Io
Med. Vet.