La opinión., 1935-09-01

determinar Ell papel que la mez-
ella puede desempehar en- la prepa-
raci6n del ensilaje. En- estas expe-
riencias sc utilizaron las plantas
siguientes: leguminosas, alfalfa
caupf V habichuelas de t~erciopelo;
c~ereales, avena; gramfneas. kiku-
yu, centeno perenne y pasta miel
(Paspalum dilatatum)- ensilando-
las todas en- condolences completa-
mente distintas y obteniendo en-
todos los casos resultados excelen-
ties.
Una vez analizado Ell ensilaje
"enmelazado" Sc comprobo que en-
la mayorfa de los casos, Ia perdida
de proteina alcanzada apenas al
Gno por ciento, mientras que 81
contenido en- hidratos de carbono
era mayor que Ell que las plantas
contenfan antes de ser ensiladas.
Este indica, al menos teoricamen-
te, que los forrajes cast no habian
perdido ninguno de sus nutrimien-
tos n~aturales de resultas de su per
manencia en- ell silo.
Lo que antecede tambien fue
comprobado practicamente en- la
alimentacion de unas cuantas a
cas- lecheras. En- una granja cuyes
once vacas producian normalmen-
te. termino medic. IS libras de le-
che por dfa esta production au-
mento en- I'm gallon diario como re-
sultado del uso del ensilaje; ell
rendimiento de la mejor yaca u
mento de 35 a SO libras de leche
por dfa al cabo de una quincena
de haber sido ~alimentada diaria-
mente con 80 libras de ensilaje de
alfalfa Y dos libras de nafz. En-
otras ~granjas Sc obtuvieron result
tados mas o menos iguales.
La preparation del ensilaje "en-
melazado' es muy sencilla, pues
TODD Sc reduce a aplicar un 0.50 a
0.75 por ciento de azdcar al forraje
que sc va a ensilar. En- Sudafrica
como mas commandments Sc apli-
ca este azucar es en- la forma de
melaza- un s~ubproducto, como to-
dos sabemos de la industrial azu-
carera. La melaza de aquela region
contiene un cincuenta por ciento
de azdcar, aproximadamente, por
10 cual cada tonelada de forraje
a ensilar Sc aplican de SO a 40 IL
bras de melaza, debidamente di-
lufda para que pueda impregnar
bien ell ensilaje. Pero la proper
cion de melaza no tiene que ser
absolutamente exacta- y en- ellie
radica una de las grandes venta-
jas del procedimiento. En- realidad
en- los experimentos r~ealizados por
algunos granjeros ell aho pasado,
TODD Sc reducfa a pesar aproXima-
damente Ia primera carga de TO-
rraje trafda al silo; despues la
melaza Sc iba aplicando segun
aquella proportion hasta que ell ST.
10 estaba lleno.
unos cuantos granJeros aplican
al forraje la melaza con regade'
ras; otros Ia mezclan con 81 al pa
a por la maquina cortadora y e
elevator neumatico. En- todos los
casos. siempre que ell enmeiaza-
miento exige que los ~forrajes Sc
ensilen bien compactos, aquellos
siempre sc pican antes de colocar-
los en- ell silo. Una veg llenado ell
silo, Y despues de haber recalcadC
bien ell forraje, este Sc cubre con
n capa de paja de seis pulgadas
de espesor, seguida de otra capa
tde I'm pie de espesor) de arcilla
o TERRA. Ell ensilaje queda asf lis
TO para ser utilizado al cabo de tres
a seis semanas.
Como sc We, ell procedimiento es
muy POGO mas complicado que e
de la preparation del ensilaje CO.
rriente. Ofrece Ia ventaja, sin EN-
barge, de que Sc ~conservan mejor
los forrajes ricos en- substsncil
proteica, como la alfalfa. sal habi-
chuelas, los treboles Y otras legu-
minosas Y tambien algunas gra-
mfneas suculentas. No Sc CANA ca
81 NADIA o emplear este proceed.
miento en- ell ensilaje de mafz, ce-
reales u otros forrajes ricos en- hi
dratos de carbono: para estos 81
sistema corriente de ensilaje es SUI
ficiente.
Este nuevo procedimiento ha ST.
do descubierto por ell doctor Voltz,
de Alemania v perfeccionado por 81
professor Kirsch. Sc lie dis ell NOM
bre de "sistema de ensilaje a baja
temperature, Y su adopcion pro-
duce una fermentation, a una tenn
peratura no mayor de treinta graz
dos centigrados, de una naturale-
"a preponderantemente acidolacti-
ca que suprime ciertos nocivos mi
croorganismos. tai como las BAG
terias del acido butirico. las Qua
les o aus de Ia desirtegraci6n
Y decomposition de la substantial
proteica contenida en- ell torraje
ensilado.
Las investigaciones cientifioas
realizadas comprueban u GUAM
do un foraJe ha sufridc los efectos
de una fermentation acidolactica
no idsminuyen los nutrimentos di-
gestivos que en- 81 existen. Ell aci-
do lactico, ademas, es tolerado en-
relativamente grandes dosis por ell
ganado, y no necesita una neutra-
lizacton especial en- ell aparato di-
gestivo, como ocurriria ST Sc trata-
IA. por ejemplo. de un acido mine
raj hbre; por ell contrario. Sc des-
compone y SUI combination benefit
cia al ORGANISING, hasta ell punto
de poder reemplazar ell hidrato de
carbono EN- la production de gra-
SO. Ademas, estudios r~ealizados por
Liebscher, en- Viena, indican que
ei acido lactico ejerce una influen-
cia favorable en- la retencion del
calcio. fosforo y ~nitrogeno.
La racion diaria de ensilaje en-