Washington Journal., 1934-07-20


quelt, permengt man NIT 10 Bink
SdIaginbne. Gompott BON etpa 4
EfunO 3iriHen IGBt. man in sinem
Gieb abtropfen. Run gibt man SEN
&eis in cine SdiiiieI uno iAidttDei-
Ie nbne1lelHo cine Gage &irifen
Oo5miiHen. Dos @an3e IteIIt man
einige Stun6en auf Sis, Gen nbge.
lnufenen 9iridiaft gibt man ipdter
aIs SoBa Oa8u.
GaIf1e Gr6beercreme
II 9funO Iebr gutter, ni6t IGuerIi.
der 8oafettfdie (Quarf) miro unter
3uiaB BON 8uder nit ser &eibfeuIe
git elmer iabnigen Creme geriibrt uno
nit " 8int Iteifer Sdlagiobne Der.
miidt. Damn 5iebt man Die 3ltoor
gut einge5uderten reifen grobeeren
boriidtig 6nrunter, rittet oen
5daum nuf elmer @lasi6liHel berg.
ortig an unO b%er3iert i'm nit Miir.
bepldsden o0er Mafronen uno eini.
gen gan3en 5riidteu.
9i~rf6en.@i9eI. 6 trofene
8rOtden meroen in Meild einge-
peidt, nlisgeoriidt un0 IN Gtif-
den geaupft. 1s 8funo Butter miro
nit "a Rfun0 3uder uno "a
@igel6 i1numig gerii6rt, alsoann
gi6t man Oie 8rotden nnd unO nadl
bitSu, iotpie ben Safi elmer bal6em
3itrone un0 cine Welsrlpise 3imt.
(@otl. etpos Giri1waiier.l 3uIest
meugt utan 112--2 8funo ge3upfte,
gewai9ene airidea unter Sic MaIie,
Die man Damn in eina gutgeItrifene
Sorm fiiat un6 / Stun0e b1dt.
/.
9ier5u bermengen mir elm Quot
reife grObeeren NIT elmer aroBen
Cafe geItebtem 5orin, lnIien oie
Srii9te cine @eile 5ieben, 5eroriiden
lie Damn un6 treiben Iie 0urh elm
SaarIieb. Damn I0ien mir / ltnae
rote @eIutine in u 9int fofenoer
Wfil6 anf, IeBen / Yint iiiBe Sabne
bin5u, geben ben Gr06eerbrei hinein
uno fo6en Die Maiie nnter Itanoi.
gem &iibren Elm paarmal auf. Damn
l1iitten mir lie entpe0er in cine nit
taltem 8aiier ausgeipiilte 6orm
oOer in 8ortionsgldier, unO Eeaen
tie gum Gritnrren auf Sis. Sie
miro NIT Miirbeplasden ooer @a.
fronen Der5iert.
Seine Sto6eIbeercre-
me ais t d. Gin gfun0
entitielte, gepnidene Stadelbeereu,
iese man nit @oIier beoedt gum
&o6en aut fiige ibnen beim guffo-
den erbIengroB Natron gum Qoider
Ser meiiten S1ure BEL uno Itrei1e
lie 0ur6 elm Sieb. Damn I0ie man
8elatine in elmer Soiie beiBem. @aI.
Ter nuf bon Der man auf / 8int.
Waiie feds bis adt 8Intt re9net.
IiBe gut mad 8eoarf uno Itele lie
gum grfaIten, Inn fur5 5uDor Ben
Iteifen S9nee bon orei gilpeiBert
IeiGt unter5u3ieber. Sn feline @Ias.
IAalen o0er @Iaier gefiiat, gebe mo
oieie erfrii9enoe Creme nit elmer
fnlten ganineioBe 81 Gid.
grobeerfoBe. Sic miro falls
5ubereitet. Die redt reifen Srii9te
uer0en Damn inter 9uIoB bon ettpnS
fnltem @aiier (5pei gBloffeI @aI.
Ter nuf cine Saiie 5riidte) gut ger.
Oriidt uno 0ur9 Elm feines Gieh
geitriden. Damn fiiQt man geniigen0
BeiBtDein ODER alfobolfreien 6ruht-
iDein, miir5t nit 3itronenIoft unO
beliebig 3uder un0 riibrt oie Maiie.
Bis iid Ser 8uder b0aig gel0it bat.
Sol Die SoBe flar bleiben, 10 gibt
mar nun 5mei Bis orei SafeIn in
fo@enoem @aiier aufgel0fte, etpas
abgefiiblte @elatine ourd elm SOAR.
feb Onrnn, miidt iie Damn flint uuO
gennu un0 lteat fe nuf Sis. @iG
man Die SoBe itGrfer bin0en, 10
toht man elm bis 5tDei 2offel Gnr-
toffelmebI nit wenis @aiier einmnI
auf IaBt es ettpas nerfii1len unO
bermiidt es baum NIT Der SoBe, Der
man als ginlage einige ean5e Orb.
beeren beifiet.
grobeer.9aItfdaIen en-.
Man idittet 0nfir Die gut obge-
ipiilten @arten- ooer @al0erobeeren
in cine Suppeni6iilieI. iiberItreut
unO Oermiidt iie nit reidIi9 bel
feingeiiebtem 3uder, unO IGBt lie
cine Stunoe 3ieben. Damn bermildt
man fir oas gemiinihte Suppen-
qunntum @eiBmein unO @nller ie
5ur Salfte, ba5u 0en Snft elmer
3itrone. gieBt Die Mii6ung iiber bic
grobeeren, fiiet lie nn9 @eidmne
nod einen Geeloffel eeitoBenen Clint
bin5u, uno lGBt Die 9altihale nod
cine @eile iteDen. ~ No6 miir8iger
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