Washington Journal., 1933-05-12

" 4 - - NJFONA @NIiN
tpei6 gefo6t, merOen nit Dem SIT
baIt elmer fIeinen 9iihie grbieu per'
miidt.
Gdinfenreis. Gem Ueidge.
todten &eis fiigt man feineeuieeten
S6infeu ui0 Butter bin5u, ridtet
i'm bergartig ali unO iiberitrellt aaes
nit g%erie6enem Sale.
&ifotto. 3piebeI ipiro in 6ett
geroitet, Oaim entfernt, bierauf Der
ungepaI6ene &eis Oarin braun ge'
roitet nt6 Damn nit 6leii6brii9e
peif g%eoiinitet. Mon lberitreut i'm
nit piel geriebenem Sale.
Ginfur5es sc enu fir Heidi
loIe Sage iteIlt man am beIten ourf
cine Omelette nit @il5en, eebofe-
men gefiiIten &artoffeln, gemii6tem
@emiiieialat 5uiammen uno gibt als
Nodtii6 geOGmpfte 8floumeu. alS
@etr1nf reidt man Zee ODER WeilH.
9ie 8flaumen tperoen iiber Nadt in
faltes 8aiier eingeipeidt nno am
n1fIten Gage oarin gefodt.
@riine 3miebe uppe.-
8tpei 8fun0 3tuiebeln perOen NIT
anoert6alb Quart @oiier aufs Gelier
ae6radt uno cine Stun0e BET fei.
mem 6euer gefo9t. Bon cinem gr6-
Beren Stiid Butter uno eitem &OfieI
Mebl modt man cine beGgelbe
S6tpibe, gibt Die 6IiiIiigteit Oaran,
lGBt nod cine @eile foder, unS oieh
bie Suppe nit 5mei @iOottern ab.
Dor Dem anridten Itreut maj 5pet
2offel geriebenen 8armeianfdIe uno
einen 2offeI gebadte &eteriilie Oar-
ouf.
&o5mige 8iI8e. Gin @fanO
&iI8e, ~ 3itrone, "A &funo But
ter, cine ipaniide 3miebel, cine babe
SofIe oiinnen &abm, Sal5 un6 @fef-
fer. Man bereitet sic 8il3e mie obeA
Dor, tut tie in einen Sopf taltsr
8ollers, oem ser Saft elmer 2itrone
beigefiigt puroe, Oann gi6t man sic
Butter in cine 8a6Sfanne, nInmt
6ie 8il0e ans Dem @aiIer unO leat
Ite abne6ielno nit Sen 5eri6nittenen
3miebeln i6idtpeiie in Die 8fanne.
Mon 0edt lie gut 81 unD ldBt tie IN
ibrem eigenen Softe Iimmern. @ern
peid genug. gibt man Oie 6abne,
Sol5 uno Bfeffer Oa3u. 8enn tie
angeridtet per0en, gibt mon Den
Saft elmer bol6en 3itrone oa5lt.
SGqeromeIette c. - @inige
LAUDER sepubte, in feline Stiide ge-
I9nittene G6ampignons ldmiBt malt
in Butter 5irfa 5ebn Minuten, gibt
wiirflig gei9nittene 3wiebeln uno
flein piirflig geidnittene @eilhsel-
lebern oa3lt, ebenio Sal3 un0 Bfef-
fer mad @ei9mad, uno idmort oaes
8uIammen gar. Damn fiiat man nit
@eiBpein auf, fodt Die Sauce ruSO
Elm nno idpenft iie 5uleBt nit fcttl-
gebadtem &erbel uno @itragon oura.
Smeletteg in gepiinidter an5oRs
baft man nun auf rai6em 6euer,
fiiat tie nit Ser 2eberfiae, lGldgt
Iie 5uIammen un0 %ierpiert lie eng an
einanoerliegeno uno nit gebadter
8eterIilie beitreut auf beiBer S9Hi-
fer.
Sal3ige &eisipeifem
bil0en quite A~6enOeiien. &eis ioa
nidt abgebrii6t, lonOern nur furd
in faltem 8aiier gewaifen wernen.
Nluf cine Galle &eis re6net man
beim ao9en 4 Gaiien @aiisr unO
etpas Sal5; man fodt i'm langiam
fat gang wei9, obne um5uriibren.
Damn gieBt man bel gei9lolienem
9edel oas iiberfliilige &oalier ab,
gibt elm Stiid Butter binein nno
l1Bt BEN &eis altf marmer STEELE
unter b1nfigem S9iitteIn ourdaie-
ben uno gar meroen. Mon 9i6t i'm
in elmer geitiir6ten Mui9eIform, ooer
i'm &ano angeri1tet un0 fuat i'm
nit Sai9ee eoer Gagout, 5iiAfri-
faIiee ooer Spinat. Seoes 8eigge-
ridt uertraet geriebenen Sale: CIR
rD nit &eis uno EarmelanfaIe.
sebts mir am Sterbebett uno i'd
geneie."
8aDrif9 &raut. Sin &opf
@eiBfraut miro geiaubert, einmcl
our6gelhnitten, Ser Strunf uno Die
oidlten &ippen bernusgeidnitten,
oas &raut fein gebobelt Ooer ge-
ibnitten, nit fohenoem @oiier
iiberbriibt nno abgegoiien. Sn elmer
9aiieroue ldBt man "a BfunO in
feline 8iirfel geidnittenen Sped
ausbraten, gibt nod einen pollen
26ffel Sdmal5 bin5u, einen Ieeiof-
fel &iimmeI, etrpas Sal5, elm Yint
80 oSfn~ ,,.& II Tosso CclS;o f,,u4 Ao2