Washington Journal., 1933-01-20
G2E&E@
HTS
Sir Die Slide.

/ = - " ~ : ! -
Die 9eber miro gepniden, in 5wei
S6eiben eei6nitten, in beiBer But
ter auf beiOen Seiten beabraun &c.
braten unO fltr5 Dor Dem @nridten
etpas geiol5en unO gepfeifert.
@e6dmpfte @GnfeIeber.
Die @dnieleber Iegt man einc bal6e
StunOe in @iId, trofnet lie ob,
0dmpft Iie in beiBer Butter nit et-
mas 8itroneniaft einige Minuten
ui0 gibt fur5 Dor Dem Anri6ten eff.
mas Sol5, &apern unO lauren &abm
bin5u.
@iIIiges 80 an6eIgebdd.
Manoelgebdd braudt nidt aus oen
teltren MtanOeln bergeiteat 5u tuer-
Ben. Mon fam oo5u Die biel biai-
geren Giiiie ne6men. @ian r0Itet sic
Settle un0 5iebt ibnen ole braune
Saut al. Cine bittere ManOeI, Die
man in Sen Seis TIT, erb5bt ocn
@oblgeidmad oes @eb1ds.
Sarpfen ouf poIntf6er
ART. 9ie &orpfen ner6en in
Stiide geteilt uto in 8ur5eIpaIier
ionft gefoGt, Damn beiieite geiteIlt.
@un muB iorgfaItig Oorauf odten,
6oB iie felt bleiber. Sn3tpiiden be-
reitet man ans @feffer, graunbier,
Bfefferfornern, 2orbeeblatt, 8afer,
and elm paar Hoiinen, ManOeIn,
8itroneniaft uno -iGnIe cine oife
SoBe, Sic man ourGi9lGgt un6 in
Ser man Die R%arpfenitiife nod elm
paar Minitten 8ieben IdBt. Dean
fam iie audi in Der SoBe foden.
@efiIIter 9aIbsriGen.
Gin &al6sriiden miro Don 9alt uno
Set 6efreit, sic &noben entfarnt
uno 6as 6leii9 runo auinmmenge-
bun0en. Stride @iI5e bdnpft mar
in Butter, oerriibrt lie nit Gala,
8feffer, einem 81, IA @funo gebod-
tenn &oIbfleil6 uno eimas einge-
mei6ter unO nieoer a~usgeoriidier
Semmel 3u elmer SARGE, Die man is
0ie Witte oes 5uiammengebunoener
&olbsriidens fiiut. Ser 8raten miro
in Butter i'm Diem g%argeidmort, bic
SoBe miro lauren &nbm abgernn-
set.
&orpfen bIou gefodt.
Ser iauber geiduppte uno eetpG.
idene 9nrpfen miro nit fodenoera
@iiigmalier begoi len, oamit er
nblou" miro, Damn in @ur3eIpaifeg
1920 @inuten lie mad @r0Be ODE
gefodlt, ood oarf ser Slid nias
5%erfalerr. Man reidt i'm NIT @ufs
ter un0 eeriebenem @eerrettid, oen
man nit Sabne, @iiig un0 3uder
angeriibrt bat. Man fnnp BEN
MeerrettiA ou9 gefrieren loiien, B.
+. in Sdloginbne nnriibren uno in
elmer 8iidie frieren Iuiien. Dor
Dem anridten itiirat man i'm.
@efuI5te foIte @arpfen.
Dit 8ratfortoffeln. Sen &orpfen
i9ladtet man uno fdngt oas 8lut
in etmos @iiig ob, oomit es nidt
gerinnt. Damn miro Der &orpfeu
eeihuppt, ousgenommen, bon BEN
6loiien befreit u1o gut nit SaIa
eingerieben. Sn Sal3pafier tperoen
2orbeer6lott, @epiir5, Suppengriin.
8etpriiliennur6eln, 3miebeln, Wobr-
riiben aufgeiebt uno Ser in 5tiide
geidnittene 9nrpfen largiam toriu
eefodt, Bis er tpeid lit. Rit Dem
S4oumloffel bebt man bic Stiide
beraus, riftet tie in elmer idonen
Saiiiiel on, beIegt ie nit 3itronen.
n1o Decentralization. 9ie 5iid-
brii6e miro nun nit meiBer @eln.
tine berfo6t uno parm ourh elm
Sieb iiber oie &arpfenitiide geaoiIen.
Die Sdiiiiel maB ~foItgeitent meroen,
oamit oie 6iihiiI8e iteif miro. Non
bereitet oas @eridt einen Sag Dor.
ber.
Sonigfuden. ia 9funS
&onig miro ermGrmt, inoem man
oas @eihirr in beiBes 8oiier Iteat.
uno 2A Saiien Mebl bineingpriibrt.
u 8funo 3uder (eine Saiie) riibrt
mo nit 2 gan5en @iern nno "
9eeloffel Tottaidle 5uIammen cine
babe Stunoe. Dab es cine ihau-
MICE Creme lit, riibrt 8 @BIoffeI
feingeidnittenes 8itronot. 8 @Bl0f-
fel feingeihnittene 9omeransenidole.
l 9aiie arobaebodte ManoeIn ODER
Sidorpniiiie, u EeeloffeI 3imt uno
II SeeloffeI aemohlcnen R%clfenpfef.
Ter oa5u. nno permiidt Die @etrir5e
nit Dem Eeia. inter 3uaabe pom 1
galie geihmoIaener Butter. SIT Die
les gut p~erfnetet. 10 miidlt mon nod
1 Toiie Mebl bin5ll. oaB Der Seig
reht Iteif miro. @r miro aIqeoedt "a