Washington Journal., 1933-05-19

@ebudener ApfeIrets.
fat man einen Geit Apfelreis, 10
IGBt Ii9 Ieidt Elm gutter auflauf oar.
aus madenl Dian perluirlt cii1ige
@ier nit wenie 3uder uuO fiber
Sabine, oermiift ben Heis 0amit
uno badt i'm in gebutterter 6orrr,
bis iid sic Sberfldde br0unt.
9uarfrobit offipei G.
@0glidit @olmildqunrf Oerpenoen
unO Oieien ourd elm feines Sieb
riibren. Damn einen Sub iiBe
Sobne, 3ufer nod @ei6mud iopie
in feline Streifen geidnittene Jeigen
uno 3utteIn unO grob gebodte Niiiie
5ufiigen. 3um Serpieren leift nit
3uder unO Clint be%itreuen.
@e6Gmpfte @iI5e. 9ie
@il8e miiiien gut setpai6en peroait,
sic Stile per0en entfernt, gei9alt
nn0 in fIeine Streifen gei4nittcn.
Die &opfe perOen aud geiG6lt uuS
0er6rodeIt. 9rei @BI0ffeI Butter tuer-
ben 5erloufen laiien, man gibt Die
@il3e binein uto fodt iie fir stpet
Minuten. Sal5 uno Bfeffer nod 8e.
lieberl. Nan itreut ettpas Webl oar.
iiber, fiigt cine babe Goiie @nlier
ODER 6leii96riibe binau uno IaBt Oas
@an3e flint Minuten ftmmern.
SmeIette BON BiIaen.
@ier gier, Sol5 ltno HfGffer, 8tuei
@BloffeI Butter, bier @BloffeJ Milb,
elm babes @funo EiI8e. 9ie @ier
wer0en Ieid)t gei6Iogen, 0te Butter
fomntt in cine Shame, menn iie beiB
it, fommen Die gei9lagenen @ier
nit MilG un0 @etpi!r5 binein. @irO
gebaden tuie cine Smelette. Die &il5e
meroen borbereitet, erob deridnitteu
uto in Butter flint Minuten Dei6
geoGmpft. @enn oie Smelette fertig
lit gum Serumoreben, eibt man Die
Bil5e binein uno bddt Ite o1if ser
on0eren Seite. Sic mltB Damn raid
%Ierbiert mer6en.
@artoffeIfpoBen. Ginem
Suppenteaer bon sefodte, geriebene
&ortoffeIn, apei @isr, Sala, cine
Soiie Mil6 uno loniel Msbl, Dob
man aus oieien 3utaten einen feiten
Geig fneten fam, Der nod nit Dem
breiten &ol5l0ffeI gut obgeiaIaseu
miro. Damn Itidt man nit einem in
fo4enoes @aiier getaudten 2offel
feline SpaBen ODER gtoden az un0
fodt Tie in itart monenoem @oiier
gar. @eroen nit brauner Butter
iibergolien unO nit gebr1untea Bro
ieln iiberitreut als 8eigobe gu &og-
outs uno 8raten gegeben. Sdmeden
aud als fleii9loies @eriAt NIT
einem 9bItiaIat ODER eeiamortem
SbIt 5uiammen iebr gut.
8rounes &inofIeii9 nit
@elbriiben uno aartoffeIn. 3uta.
ten: 1-1h 8funo 3inofleiif. ~
lln3en Butter, ~ l1n5en @ebl, u
8Diebel, M-1 Quart WaIIer, ~
SeeloffeI SoI5, / @Bloffel eIiig, u
2orbeerbIatt, 1 8riie 8feffer, Is
@elbriiben, 2 groBe &artoffeln, /
EeeloffeI @uggi's @iir5e. 3abe-
reitung: 9os Sleiid, am beIten pom
SdlegeI, idneioet man in 8ortions-
Itiide, brat oieie in Dem beiBen Set
gut an, ltreut oas Mebl oariiber II.
roitet es idon braun. 9un IdBt
man rod Die geidnittene 8DiebeI
mitodmpfen, bis Tie nei1 lit, uno
l0i1t nit 8oiier ab, eibt Ole onge-
ge6enen @epiir5e bin5u uno odmpft
oas Sleiid in gut perfhloiienem
Sopf. @enn es ettpa balbiueid lit,
mengt man Die getpai6eneu, geidab-
ten, in Stifte geidnittenen @elbrii-
ben uno etwas ipdter Die roben &ar-
toffeImiirfel unter. 8eim anritten
fIgt man Damn Maggi's 8ir5e
bin3u.
SpdbIe ouf faooeutf@e
art. Man nimmt Gin Yfuno NebI
in cine Sdiiiiel nebit etpas Sdl5.
ma6t oaraus nit 3 @iern uno etruo
u Bint lauwarmem 8aiier un6 II
Bint Mild einen aaben, aber nidt
81 feiten Seig, uno flopft Jpn ti;d.
tig, Biz er lid BON Der Sdiiiiel lott.
Damn laBt man @aifer lieoeno iuer-
ben, Ial5t es, tauft oas Spasenbrett
binein uno legt Den Seig oarauf.
Run ibneioet man nit Dem Meiier
oiinne, LANCE Stiidden ab, na40em
man Den Seie 5uuor nui Gem Brett
den flahgeitriden bat. Dos 8ciier
mlB, iolanee ma ole Spaben elm
legt, INNER lieOen. 80 oft oGS
8rettden mieoer Ieer lit, reroen ole