Washington Journal., 1933-08-04

&ortnt6enbrot. Gin &iuno
O1ebI (915 3oiien), cine ltm5e friife
Butter (ein glottgcitridener TBIoffel
poO in Mebl oerorbeitet nit eincm
81, etrpos SoI3, CUTE Sefe q @Bt
l0ffeI po0), elm &int @liIh un0 cine
Eoiie Gorintben. G}Gn miltht aIltS
gut, formt es ST. 9isfuits, ldBt rs
qebeu unO bGdt es bel glitcm 6cner.
@enn es in einem 2oib Gcb1fcn
miro, nennt man es neapolitanii1cs
9rot.
Qartoffe1brot. 6---8 groBe
aartoffeln weroen rpeid gefo6t unN
fein Dertampft. Mon fiigt elm Quart
iiiBc @iI6 bin3u, u Eaiie peiBen
8ufer, cine CUTE 8riie Sal3, 1/3
Saiie Seie ODER 8mei Sefepiirfel.
@an bdlt cine Gfonne nit geiiebtem
01ebl bereit, maht Elm Sod in Die
92itte un0 riibrt oie geHnnoteile
binein. @enn eS oreimal aufgegnn-
gen tit, forn1t ma 2oibe unO 6ddt
lie.
n. =
Az Seiien 3ader, 1 Soiie But
ter, 1 Soiie Mildl 5 @ier, ~ Gee
I6ffel 8afputoer, 2 8aiien @iebl, 2
Srongen, 21a SoIien 3ufer, idldgt
man nit Sen @i0ottern unO Der
Butter idaumig, 0ann riibrt nan
sic Ofil6 un0 6as Mebl binein, iamt
Sem 9odpulper unO bGdt in 5pet
2ogen. Mon idIdgt Ous @ipeiB Der
5 @ier init 0em iibrigen 3uder uno
0em Soft ser Srangen gu lteifem
Shaum, mas man 5tpiiden Die Sn-
gen 0es Guhers gi6t.
Irmer @onn @uO0ing-
Man 6raudt cine 3aiie Strip, cine
Ealie @oiier, cine Suiie 5erbadtes
@ierenfett, cine Saiie Sfoiinen, einen
Seeloffel 9ofiooa, einen SeeloffeI
Gal5 un0 genlg Mebl Inn einert
G6logteig 5u MAIDEN. Man urbeitet
6as @an5e gut 0urd, binoet BEN
8u60ing in cine Serpiette un0 foGt
i'm i'm @uiierboo 5pai Stun0en. @r
mub natiirli9 in foAenOes @aiier
getan peroen, 0os @oiier muB ibn
beoeden u1o er muB bic 8pei Strn-
SEN unrnter6ro6en Ieidt fo6en o0er
lim.nern.
Bofferreis. 1 @funo Dor.
bereiteter HeiS miro in 5pei Guort
fodennes, leidt geial5enes 8oiier
gege6en, inter norliAtigem 1lmriib-
rem IS Minuten gefoht, ouf einem
Sieb a~btropfen lGIien, in einem flu
den @elGirr anseebreitet unb ettDa
90 Minuten in einen lauen Diem &c.
Iteut, Bis ale Seuftigfeit berounNet
lit. 90 miro CT entlpeOer nctureH
5u ge0iritetem oOer gebrotenem
GIeii9 gegeber ooer audi 5upor nod
raid NIT einein Quart 8utterloBe
ourheeidpenft.
G6cfoIo0e Su6ge. 9ret
SoIen 3uder, 2/3 Saiie Sirup.
~ SofeIn S9ofolaoe un6 cine
3niie 5erfIeinerte gtuBferne !irO Die
8utaten. Man fo6t oie Wtaiie bis
iie einen tneihen goa formier1 ment
MOI eilen 9ropfen ins @oiier faaen
laBt. Dfon IdBt Iie ausfiiblen uno
I9lagt lie i6oumig. Damn crit fiigt
man sic Settle bin8u, iomle einen
Geeloffel Gnriaa. Run 0rebt man
lie in ser @Fanne berum un0 ifnei-
set tie in fleine Stiide fpcltn lie
ousgefilblt lit.
Seine Gbabarbertorte
fir ben &offeetiin. Son u SfunS
geiie6ten Mebl, 1 81, "a @fun6
Butter, II &funo 3ufer un6 1 Gee
Ioffel 8adprlper bereite man einen
Miirbeteig, ocf man ouf Dem 8oOen
elmer SprinQform 81 elmer &lGtte
a%usmangelt. Sin nit GipeiB ouf-
gefle6ter &ano miro nit Ser @a6eI
gleiGmdBig eingeferbt, iporauf mat
Sen 8ooen 10 Minuten liAtbrarn
baden ldBt. quSgefiihlt, ge5e man
t-1h 8fun0 in feline Stiif9eH
gei6nittener, geidmorten &babar-
Der, 0en man nit 3lider, gut lteifem
S9nee eeIdlagsAe mo nit Ganiae-
suder gepiir5te GilpeiB oariiber 8u
3icben unO nofmals i'm Diem golo-
gelbe 6arbe nebmen gu laiien.
Safeguarding bdlt iid
@onate lang. 3ututen: | 8fnnS
Me6l, fein gebodtes @ierenfett, &C.
5odtc &ofiren unO aorintben, IL
Yfuno 3uder, sic abgeriebene S6ale
einer 3itrone. 6 8eeren bon 8inent
3elfenpfefferH iein gerieben, "A See
Ioffel Sal8. @enn gut gemiIdt.
fiigt man A geiblagene @ier, u
Bint 9ranntpein, elm ODER 5Wei 2of-
iel @tiI6 bin5u uno idldgt ben