Washington Journal., 1932-10-28

Sir Die &I6e.

Salien @aiier unO 3 Goiien 3uder
einen Strip foHen uno cine Saiie
Srangeniaft, gemiidt nit etpas
3itroneniait, biu5ugieBen unO q
Gaiie itorfen 3eeoufguB, unO e:es
fiiblen, ourfiei6en un0 balb sefrie-
rem Ioiien, Damn elm paar Sropien
&umgeidmad (giien8) untermiiden
unO nodmals frieren Ioiien. Sn
i6malen 6rappegldiern ieroieyen.
@inger.9unf6. ars 2
Taiien 8oiier uno elmer 3niie
53ufer einen Strip foden unO u
@los Simbeergelee 6in5ugeben, unO
iobaIO Oos @elee eeidmol5en elm
Stiif6en gis bineinturL I'M es raid
gu fiiblen. Damn fiigt man nod 2
Gaiien Srangenioit, gemiidt nit
etpas 3itronenioft, BET unO 2
6lGi16en Ginger Die. 0ies l6Bt
man gefrieren un0 i%eroiert es in
i1molen @lGierr.
giscreme.8Iumen Die
fleiniten ir0enen 8~lumentopfe, bon
2H 8on @r0be, tperOen nit e6enio
fleinen 9iap.@ups (8e9er aus
8odspapier) ODER aud MIR nit
8n9spnpier gefiittert unO 0ann nit
beliebigem giscreme gefiiat, brei-
DierteI bon, nno OieIes nit ettDas
grobli9 geriebener @anile-S hofOIa-
De ii6eritreut, SaB 10 uie gr0e aus
fiebt. Sn oas @iscreme miro Oann
cine frii6e blii6enoe 8lume geitedt
ODER aud nitr elm grimes 3meiglein.
9 1neinsbrut NIT 4ep.
eIn. Die S9peinsbrni. tpiro nit
fo6en6em @aiier iibersoiIen, Oie
S6warte in idraee @ierede etnse-
i6nitten, geiel8en, nit etsuos @ai-
ier in ben Diem eei6obeR uu6 mesb
gebraten. Sn5pii6en idalt maR
gepfel, teilt iie in @iey4eL. entferat
babel Oas &ernbaus, bermiiff fe
nit etpas 3uder un0 gereinigten
&orintben un0 6ompft lie NIT Risr
tuenig @aner u10 etpas friider
Butter pei9. 8eim @nri6ten eibt
man Oie Nepfel ouf bic S1iiHeL
legt Oie IN S9eiben eeidnittene
SdmeinsbruIt 0arauf uno eieBt biz
Snuce 0ariiber.
@efuIIte @ier duf g a.
lat. Gin i6oner &opf 5alot tpir0
fein gebadt, nit etpos giiig, Del
uno Sal3 angemadt unO oabun cine
fingerbreite Gage ani cine fIode
@lasidiiiiel gebreitet. Bon bortae.
fodten @iern idneibet mo Sie
Spiben ab, nimnlt ods Gigelb bor-
iidtig beraus uno br0delt es unter
cine 0ife Maionnaiieniauce, fiist
aud. elm menig iebr fem gebaften
Solat oa5u uno fiiat sic @ier redt
bod, bon oenen man unten ein
Sdeib6en obidneioet, Oamit iie anf-
redt iteben bleiben lno ltelt tie auf
Ben alsgebreiteten eebnften SAot.
Sat man gar5 feline 8l6tt6en bon
&opfinlatber5en, 10 itedt man ouf bic
Mitte zines ieoen gies zines onpon,
mas biibid ousiiebt.
@ 9 interpreted e. 8ier se-
fo9te &artoffeIn, einige 9offel iibrts-
gebliebenes Sauerfraut un6 bret
gier. Die &%artoffeln per6en in
oiinne Sdeiben geidnitten an0 nit
Butter ooer Set i9on eolobrasn
gebraten Damn breitet man ons
Sauerfraut oarii6er aus, ldBt es gut
nit Sem our1braten, gieBt sic nit
atpei 20ffel Mil9 %8erquirlten, leidt
geial5enen @ier oarii6er, ldBt ie 5u-
crit bon elmer Seite i60n braun tper-
Ben, nadoem man nod elm Sti6
Butter oarunter geido6en bat. Damn
Itiir5t man oieie 9aitete, bic pie efn
Sudden auinmmenbdlt, auf cine flobe
S9iiiiel un0 ltreut cine BriIe ge-
bndter Heteriilie auf Die Wfitte. -
8irb iie i9on ~golo6raun g~ebroten.
10 iiebt fe iebr appetitli6 aus. Sbne
Suuerfraut fam man iie audi be-
reiten.
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elmer Mii9ung BON Sals, Salpeter,
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Dem 0ie &olpiirite einise Gage
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