YoungstownskeÌ SlovenskeÌ noviny = Youngstown Slovak news. (Youngstown, Ohio) 1910-1940, 1932-05-13
VAS POKRM IA VASE
ZDRAVIE.
SPRAvNE SOSTAVENA
STRAVA.
Pise Shirley w. Wynne, N. D.,
P. H., komisar zdravotnictva me.
sta New York.
Fills.
Fills.
Ctenv pane doktor Wynne,
budem Yam vel'mi povd 'atna,
- a akiste hudl noyd'aGnt al

I
- a akiste budn povd'aent al
mnoIl6 Inc citatel ky ak nam
laskave poradite, jakym sposo-
hom name .kombinovat rozlicne
potraviny, aby. sme maly takh
ch6vu, ktorej by SINE mohly
poyedat', !, ze je spravne tsostave-
ma Raay by sme vediet', ktor.
potraviny obsahuiil proteiny, kto
re obsahujn Skroboviny atd'.. a.
by SINE snad' nejedly raz jedlo,
pozostavaince cele 20 skrobovi-
tych potrayln q druhy raz iedlo,
pozostavajuce cele potravln pro
teinovFch. balej sa zaujimame 0
to, jake vitaminy sn obsazene V
rozlienych potravindch iakh ce-
nu vitaminy pre- mas majil, Vase
informacie budu nam akiste ma
osoh pri dennom nakupovanl po-
travin. Citatel 'ka.
Tento list nasvedeuje ocennniu
faktu, ze telo vyzaduje rozmani~
teho vyberu zlravFch potravin.
z listu tiez vykvita, ze pisatel'-
ka ma neocenitel MI via stnost -
zdravy rozum, Praje 81 vedct', Go
/ vlastne je tax w. ''balancovanf
strava' Xxi:
Predovsetkym treba konstato-
vat, ze zdravy rozum sebe jc
spoPahlivym vodcom pri vyherr
zdravej chovy. To iste mono po-
vedat' o nasej chuti alebo nechn-
ii k niektorym jedlam. Kazda
gazdinka dobre vie, ze jej rodina
sa buri, len co jedalny listok sa
stane jednostajnym. Je potr"ba
trochu dovtipu, aby rodina sa
uspokojila zdravymi, jednodu.
chymi jedlami. A jestli ma gaz-
! dinka tento d6vtip, budd tieto je-
! dnoduche iedla drazdit' chut' o
mnoho Wac, alyo naivzacneisie a
najdrahsie jedla.
-. Primeran$ chcva. ....
Ably, ch6va bola primerana
musi obsahoyat' potraviny po
trebn6 ma tyorenie tlaniva, 20,
traviny pre-, vyviianie tepla, po~
traviny obsahujdce mineralne So
Ii, vitaminy a urcite mnozstvo
| nestrovitel 'nych latok, Vsetko tor
to mono najst' Y najlacnejsich
potravinach, ktore vseobecne uzil-
vaju. Al najjednoduchsie iedla,
uspokoja vyberaveho cloveka, ak,
sd spravne pripravene a ak pri
ich vradeni do jedalneho listku
ie pamatan6 ma pravidlo 0 roz-
manitosti v ch6ve.
TlzaI budujt1ce potraviny sl
tie, ktore obsahujil proteinv; k
nira patria maso, ryby, vajcia,
mlieko. hrach, boby a obilne zr-
nie. Tato skupina potravin sluzl
K obnoveniu opotrebovanej tkane.
u deti ie ich tiez treba pre-
| yzrast tela.
! Potraviny, ktore vyvijaiu te-
! olo. sl uhlohydraty tuky. o.
hlohydraty zahrnuj1 cnkry a
sfroboviny. ialso ma priklad ze-
miaky. miiku, rvzu a inc obiliny.
| Skupina tuiov pczostava roz-
lienych zvieracich rastlinnvch
tukov a olejov, iako ma pr. 2 ma
sla, smotany, olivoveho oleja q
TAX d'alej. 2 tvchto potravin do.
stava sa telu kuriva, potrebnehc
ma svalovh einnost
! Mineralne soil.
/ Mineralne soil .zahrhujl vap.
| nix, fosfor, zelezo, magneziuir
atd'. Magnezia a fosfor treba maj
ma k vzrastu kosti zubov a !
ildrziavaniu ich v dobrom stave
S1 obsazene v mnohych potravi
mach, najma mlieku, v cerstvor
ovoci, rybach a 70 vajciach
zelezo umoznuje telu zosohovani'
kyslika. zelezo je obsazene v re
lenine, ovoci, mase vajciach
Inou dietnou poziadavlxou je ne
patrne mnozstvo jodu. Najlepsin