Washington Journal., 1932-05-27

8aprifo.& n. Sn
elmer Sauce aus geodmpften 8nie-
beIn nit Somotenmorf un0 6leii6-
brii6e aufgefiiat nit @aprifa
ihmad6aft gewiir5t merOen sic Scar.
toffeIn gIeih gar gefodt un0 NIT
geWiegter Eeteriilie obgei1medt.
@efilIte aurtoffeIn.-
@enn maj S"onlaten ausb06lt un0
init 6Ieiidfarce fiiat, fam man tie
nit pei6gefodten &artoffeln fill
len lno in ser &aiieroae 0Gmpfen.
Sebr fem lit oas @eridt, tpenu
man es sum SdIuB nit elmer 60
moteniailce iibergieBt.
@ebafene &urtoffeI.
fpeife. @efo6te Gartoffeln tper.
Sen in Dinner S6eiben in elmer
feuerfeiten 6orm lagenpeiie inn
@etbieI NIT &eibfGie uto Butter.
Holden geididtet. Nls Mbi6luB cine
9ede bon iaurem &abm, Butter.
ltiid6en, Semmelbr0iel uto gerie.
benem Sale, 0ie in beiBer Gobre
Bic braune &ruite biloet.
&ortoffeI Groquettes.
I6gefofte, 0urd elm Sieb ODER Die
9reiie georiifte &ortoffeIn tperoeu
auf Dem Selter nit ettuas friiher
Butter, einem gigelb, SaI3, @feffer,
etpas MusfatnuB uno gepiegter
8eterlilie geriibrt, olsOann 8piiden
mebligen Sdnoen in 6aumengroBe
@iiritGen geroat, peIde ma in
Ser 9fanne brounfruitig badt.
@eis NIT Saprifa. Gin
gutes babies 9funo gut abge-
idmemmter g%ebriibter &eis DttS in
8uiier nit Sal3 Iangiam 8u gret
n%itsgequeIt, ober 10, oaB Sic &Gr-
ner gang bleiben. SnOeiien IGBt
man ettpos Butter nit einem fsop.
pen bal6en Seel0ffel 8aprifa 5eiB
per0en, gibt 0ies olt Sen Neis unb
I9tpenft i'm borii6tig 0amit aus.
g 6memmfI0Be. Cine 9oTe
MildL cine SqIle Mebl, 8uttec BON
@igroBe riibrt man in elmer Sra.
nitIdiiiel ouf 0em Diem, Big es ii1
bonn 8ooen ubloIt. gttpos abge.
fiiblt, meroen 8pei @igelb tiiGtig
our9geriibrt nno ser Seig NIT et-
mas Sal5 uno MusfatnuB getpiirat
unO 5ulebt ser Iteife G9nee BON
sfDei @tmeiB our6ge5ogen. Damn
itidt man nit einem in beiBes @al-
fer getaudten 20ffeI al0Be ob, oie
man in fodenoe Gin6fleiid- ooer
Siibneriuppe legt uno 5ebn Minu-
ten 5u9e0edt foden ldBt.
6iibner<& + NJ uppe. Mnn
teiIt ein altes &ubt bon bier bis
flint 8fun0 in @iertel un0 gibt
es in Ben Suppettopf NIT elmer
3miebel un6 odt Quart foltent
@olfer. Man bringt oies IangIom
gum gelin0en &ohen uno lGBt es
10 Iange langIam fohen, Bis eir
9rittel Ser Sliiiiigfeit beroampft lit.
Damn fiigt man cine 9ononon &ei5
bin5u uno elm fleines @iinoel Beter.
fife, ebenio cine fleirte Mobrriibe.
@enn Ser Geis gar lit, gibt man
5uei Saiien Wild oaau ltno ldBt es
eben auffo6en.
@ier-@eIee-S uppe. Sir
feds 9erionen quirlt man in elm
babies 8irt folter @il6 bier gauge
@ier, ettpas Sal8 uno geriebene
Musfatn1B, itellt Sen 8ugeOeftett
Sopf nit Oieier Moiie in cine Safe
roue NIT fnden0em 8aiier urto ldBt
lebteres an Der Seite Iangiam cine
babe Stunoe foden, Biz oie Maiie
gu einem @elee geporoen lit. Damn
5erI6neioet man es in bii6lde feline
Stiide uno legt es in fertige 8ouil-
Ion, in melAe man audi nod auBer.
Dem etpas 8humenfo6I ODER Spor-
gel geben fam.
8oeuf la MODE. Man
nimmt ie nod 8eoarf flint Bis le6s
8funo l96nes altidladtenes DID,
ieufleiid pom S6wan8itiif ooer oas
iogenannte 8lumenitiid, fodt IS
tiihtig, ipdidt es, ipidt es nit elmer
groBen Spidnaoel nit aiemli6 oif.
fem Sped, idniirt es nit einem
9inOfaoen, Oumit oas 5leiid oidt
beiiammen unO auf Oieie art iafti-
ger bleibt, uno reibt es nit Sol3
uno 8feffer ein. Damn belegt man
Sen 8ooen elmer 0iden &aIieroae
nit SpedI6eiben, etmns eeIdnitte-
mem @ur5eliuerf, einam 2orbeerblatt
uno einem alten Stiidden 8rotrin.
Sc, gieBt balb 6leiid6ribe. balb
@aiier barber, oaB oas 6leiid oa-
nit beoedt lit, oedt es felt SIT unO
lGBt e8 bier bis flint Stunoen lang
Jam o6mpfen, inoem man es auet
biz orei Mal ummenoet, ober nod
ieoem Male raid pieoer 5u6edt.