YoungstownskeÌ SlovenskeÌ noviny = Youngstown Slovak news. (Youngstown, Ohio) 1910-1940, 1932-04-29
VAS POKRM "A VASE
ZDRAVIE.
JEDNO TEPLE JEDUO
DENNE.
Pise Shirley w. Wynne, M. D.,
P. H., komisar zdravotnictva me-
sta New York.
FILLS.

jedneho tepleho jedla denne. Su
sice l'udia, ktori sa zivia vyiuc-
ne surovou potravou, vedatori
ysak dokazali, ze surova potra.
va jako vylucna vyziva ME je "a
vzdy iieel'na re l'udia tom
smere zvelicnju, co, rozumie sa,
ME je zdraviu na osoh. Preto by
mala kazda gazdinka planovat
hoe len jedno. varene jedlo dem
ne.
Treba 81 zapamatat', ze surova
zelenina by mala byt' 6iastkou O.
beda al vecere, bud jedcn druf
zeleniny o sebe, bud niekol'ko
drnhov Salate. Vystrihame vsak
oproti tomu, aby cele jedlo po-
zostavalo iba nevarenej zeleni-
ny. Dba jako 6iastka jedla posky-
tuje zelenina potrebnii "rovno-
vahu' a iba V takomto pripade
je vyzivna a zdraviu na osoh.
Ako bolo dokazane, nevyhovu-
je, chova, pozostavaj6ca celia 20
zeleniny, vsetkym potreham te-
la. TAX iste bolo zistcnt, re pr
takejto strave odchadza tela
vel'ke mnozstvo nestrovenfho ma
terialu. Telo priemerneho Glove
ka vyzaduje 5000 az $500 kalori'
denne, ably mohlo svoje funkcie
spravne vykonavat'. St1diami bo
10 preukazane, re u Pudi. zivia.
cich sa vyluane surovou dietop
dostava sa telu iba 1900 az 100
kalorii ze najmenej pat 'adva.
dsat' percent tychto tepel 'nyc'
jednotiek unika nestrovene svoj.
mu clelu v StOllcl.
L'udia, ktori odporhcaii jest
nevarene jedla, maju akiste n
svedomi mnoho Wac zal1dko
vvch nesnadz a mimi spojentcl
nemoci, jake jakekol 'vek insie
priciny. Hoci ich propaganda nj
je vedecky od6vodnena. naSlo sa
nicmenej mnoho Pudi, ktori sa
stall ich prfvrzencami a potali
sa Hvit' vylucne surovou zeIeni.
nou. Po dlhe roxy bojujeme NJ
oproti" tymto privrzencom suro-
vej ch6vy "nevyrovnanej" die
ty. Hlavnym bodom vsetkych ich
argumentov je poukazovanie ns
obsah vitaminov rozlicnych dru.
hov zeleniny, co byva pravda Eve
lieovane. Jedinou spr5vnou ce
stou k nadobudnutiu vsetkycf
vam potrebnych vitaminov je pri
drziava sa "vyrovnanej die
ty'. Ak je zasada rozmanitost
potravy riadne uplatnovana, vte
dy netreba 81 robit' starosti, aby
nasmu telu sa zavzdy dostavalc
dostatocneho mnozstva vitam;
nov. Vsetko, co treba zahrnlt
do jedalneho listku, ie maso, ry.
by, vajcia, obiliny, chlieb, zemia
ky, maslo, zelenina, ratajuc v t.
al istnate druhy, salaty, mlieko,
ovocie a voda.
Vsetci vieme, ze dokladne vs
renie alebo pe1enie masa je ma
soh jeho riadnemu stroveniu, Jed
mako zmakcenfm spojovacej tka
ne, ktora obaluje proteiny, jed
mako uvol 'nenim proteinov sa
motnych. Stddiumom o tejto wee
SO preukazalo, ze riadne varenf
alebo peeene maso ma vel'a
priaznivejvi vplyv ma reproduk
ciu vzrast, ako maso surove
Varenim sa vlakna zeleniny drtis
a skroboviny sa uvol 'nujd, 60 je
ma pomoc zazivaniu.
Paradajky, redkevky, uhorky,
kel, salat, kapusta podobnf
druhy zeleniny mozu sa jest SUI
rove, ale zpravidla Mich pripra-
vuj1 salaty, podavane ma st6l s
vol'ajakym uvarenym jedlom. Je
vSak mnoho druhov zeleniny.
ktore ME je mono pripravovat'
taktmto sposobom ktore treba
vzdy varit', nez sa podavajd ma
st6l.
Telu musfme dod&vat' kazdeho
IXa ,>n%rA1,,,6 rnv, = xr%x,r lr~lo~:S .