Washington Journal., 1931-11-20
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Sir bic Slide.

1lttert III Wdller, tut es IN 2/3 un5e
Butter, in ser man cine miirfelig
gei6nittene 3pie6el roitete, gibt
SaI5, cine 9riie @feffer uuO 01ls-
fatntB bin5u 0iinitet es oarin 0urd,
gibt 1 Quart beiBes @aiier oaran
unO fodt Die Suppe 20 Wlinuten.
Gum SGluB fiigt man geriebenen
Shpei5erfdie iorDie 6Ieiihertroft
Oaran un0 fod)t sic Suppe unter
9uirlen, oomit tie moglidIt glatt
miro, nod 5 Minuten uno ridtet
lie oil.
Battlefront nit &ote-
Iette. 0fan fcdt oiinne Maffn-
roni in Sol5tpaiier gar, ldBt Tie al.
tropfen un0 bereitet aus bra1tnem
G6miBmebl uno Somatenpiiree cine
0ide Sunfe, Die man nit SaI5 rn6
elmer 8riie &oIenpaprifd Diir3t, nit
friider Butter miidt un0 nit BEN
abgetropften Moffnroni beiB ribrt.
9ie Societies meroen in oerquirl.
tenn 81, in geriebener Semmel unO
%geriebenem Sale gefpenOet unO 0onn
in Margarine gar %ge;5raten. Die
Maffaroni per0en in Der Mitte ese
ner GdiiIiel angeridtet un0 nit ben
Societies umgelegt.
6rifoffee Dor &albs-
b + uIt NIT &ets. &albsbrHIt
IGBt man 10 Minllten fofen, idreGt
iie nit foltem @oliet IS, trodne5
fie uno idneioet iie in sroBe @iir-
fel. Cine f~eingebadte 3miebel, Helm
geidnittenes Suppeueriin miro in
@argarine %geoiinitet, @tebl onrin
geI9nibt uno nit &albsbriibe be--
riibrt, onB cine iGmige Srafe ent-
Itebt. 9ie S1tnfe miro mtf Die
&albsitiide gegoilen un0 SieIe 8uge-
0edt ouf gelin0em Seeker eor ge-
fc6t. Sin Die Eunfe gibr 4 ettpaS
gigelb, idGrft iie nit 3itronenIaft
uno penig 3ufer uno giebt iie auF
oaS Sleii6. Sir SEN &eis 5erlaBt
mar Margorine, Oiinitet cine feline
gei9nittene 3miebeI oarin, eibt ge-
mai6enen, eebriibten &eis binein
un6 10 piel leidt g~eial8enes @oiier
oo3u, oaB es fingerbo6 ii6er Dem
&eis itebt, IGBt i'm 5ugeoedt OreiBig
@inuten oiinIten nnO preBt i'm
oann in cine Sorm, sic man barauf
in elm beiBes @aiierba6 felt unO
Dor 0em @nriibren Itiir5t.
&in6fIeiid m it aepfeIE.
Mfan fam audi 9orropf4t nebmen.
oie ma obenos Dor Der 3ubereitung
in @aIier meift. Man iGneioet
&inOfleiidreite in 5deiben anO ldBt
Tie an beiBer Stelle o0er aber Iebr
gelinoem Seuer in etpag gelb ge-
madter fliiiliqer Butter ouf bsi0eH
Seiten elm tpenig odmpfen. (RaIhes
Seuer lit %ior9fdltig gu Dermeioen,
oa 6os Sleiid Damn 3dbe Ino trcf-
fen tpir0). @orber bat man Sebn
Big 5tp0lf iGuerIi9e 4epfel eeidGlt.
BON Sernbaus befreit unb in Sdei.
ben gei9nitten, ferner 5pei 2offel
&orintben eereinigt unO IN @aIier
!. o~ufgequelt. Son Mebl in Batter
ma9t man cine brnllne ginbrenne,
Derfodt lie nit etpas bon Der ii6rig
g~ebliebenen &in0fleii66riibe ober NIT
@alier 81 elmer Sorce, fiigt Die
Disqualification, sic &orintben, et-
mas 3itroneni6ale, belieb's audi ct.
mas Clint oa5u, ldBt aues foden.
bis oie 4epfel meih iin0, Gie Dir
fen aber nidt 5%erfallen), idmeft a6
uno fiiut 0ie oife Snuce dber Die
in cine ertparmte Sdii:eI gelegtpn
Sleiidideiben. 9a8u Sal5- ODER
gratfartoffeln.
SdiiieI-& agout Man
I9neioet SAeiben aus elmer Iaftigen
gebratenen aalbsfeule, belegt cine
runoe @or5eaonidiiiiel, in Der mon
baden fam, nit &albs5ratenins,
onrnuf fommt cine Gage Der 9raten-
i9ei6en, bic man nit einem See
l0ffel bon &apern, fleinen Suffer-
Holden uno einigen 3itroneniheiben
belegt. 9drnuf ltreut man nod et-
mas Barmeianfdie uno Sal5 ioluie
fein gebadte ooer geroate Saroellen.
Nun foleen nieoer 9ratenfheiben.
Butter uno Sus, 3itroneniaft, 9a-
perm uno etipas Saroellen, Die aher
nidt norihmeden b~iirfen, wieoer
9raten, 3itronenihpiben unn 10 fort.
Bis mar ole Shiiiiel %ansefiilt uno
oen 9raten biibih fuppelformia ee-
oronet Bot. Sbenauf Itreut ma baib
8armeianfdie, balb geriebene Sem-
mel, Der mon germ etlpas Sanier-
mebl beifigt, u1o entmeoer Butter
90 . n 4 T .-. N-II