El Mundo. [volume] (San Juan, P.R.) 1919-1990, 1924-01-08
IemaS de vuIgariza-
Ci6n agraria
LA BATATA

1ZSoo en- el palS, eS eH eXtfeIHo ueA-
ciente. 10 mismo que su recollection.
No prestamos Ia atenciol que merece
este cultivo, empleamos un procedi
meinto anticuado, carente de base cien
tifca Y cuyos resultados, son la mala
calidad de Ia raiz conocida general
mente como tuberculo, y su POGO valor
en- el mercado.
Una batata muy rugosa, cubierta
de manchas negras ofrece NAL aspec-
to es POGO agradable la vista. Una
batata lisa, de superfcie lustrosa, pre-
senta un aspecto sano Y sugestiona al
consumidor prefriendolas a las que no
presentan este bonito aspecto.
Los terrenos arenosos de marga
arenosa cue poseen un subsuelo de ar
ella, son los mas propios para la STEM
bra de este precioso tuberculo. En- sue
los pesados. Sc notara que los tallos Y
las hojas son favorecidas en- su des-
arrollo con periuicio de los tuberculos,
pues estos Sc presentan generalmente
largos y ticnen protuberancias, siendo
dc caLdad muy pobre. Ell exceso de
materia organica perjudica a la cali
dad del tub6rcu.o, porque no Sc consi-
que que estos sean limpios, gruesos,
cortos, briilantes. Tenemos que han
sido cultiyados abonados para una
primera cosscha, Sc obtiene, cultivando
L. batsta IN rsndimisntO Ell proportion
4 su fertilidad
UE aboro Quimico compuesto de aci-
DO fosf0rico potasa es bastante can
tidad moderada de nitr6geno. produ-
c;ri I'm esplendido rendimiento La
cantidad de este abono varia entire seis
gramos veinte gramos segun el sue
10. =
Podfia emplearse con buen resulta-
do Ia cal en- auuellos tsrreaos que son
a1idos, pueden usarse pequenas api-
caciones. Este es un articulo barato
qae siempre reporta buenos benef-
clos 4 todo el que 10 usa
Para plantar Ia semilla debe de
tensrse especial cuidado Y escoger
sismp~e, ouando Sc use Ell metodo de
plantar el tubercplo aqueilos que son
sanos. Asi el cultivador podra esps-
rar &c su production sea bastante Y
reducir las perdidas que ocasionsrian
las var.as Intermediates que Sc des-
arrolian en- este rico tuberculo, cuales
son la podredumbre negra, la podre-
dumbrc del tallo. etc
Debe de hacerse una cuidadosa Sc
? leeci6n de la semilla. tratarlas con SUI
ma delicadeza almacenarlas en- sitios
frescos lmpios en- canastos que no ha-
yan sido usados para recolectar otros
tuberculos La humedad favorecs Ia
conservation de las batatas.
Uno de los procedimientos enplea-
dos para destrur todos los organismos
adheridos a la piel de La batata es la
varlas Goa una solucion compuesta de
una onza de sublimado corrosive (clo-
70 de mercurio). EN- ocho galones de
aqua tsmplada en- una tina de MADEIRA
Sc les sumergen por ocho minutes,
luego Sc siembran
FL terreno debe de ararse temprano
a fin de que la humedad Sc asiente
conservarse, antes de que Sc siembre Ia
semilla; Ia aplicacion de abono debe
hacerse con mos dias de anticipation
en- los surcos abiertos Y preferible
que este sc coloque directamente EN- el
sitio donde Sc ha de plantar la malta,
para Que no la quemen al tempo de
plantarse. Es conveniente regar la
pantita seguido que Sc haya sembra-
do. pues este hace que desarrollen mas
a prisa.
Cuando Sc efectue Ia recollection de
este tuberculo debe de hacerse name
jardolas con srmo cuidado. Muchas
batatas Sc pierden por tratarlas con
POGO cuidado, produciendoles en- su piel
heridas por las que dan acceso a los
organismos que producer la podre-
dumbre Cuando II batata ha llegado
su total desarrollo que esta pun
to de ser cosechada. deben de cortarse
los tallos proceder su extraction
con nm arado especial 81 es possible
en- su defecto con uno corriente.
En- Puerto Rico usamos mas corrien-
temente el plantar los bejucos porque
estos Sc obtienen a menos costo ha-
(Continna en- la pagina 10)
RACE pATT