El Mundo. [volume] (San Juan, P.R.) 1919-1990, 1924-09-27
El progrsso que ha alcanza-
do la industria en- general de
P. R., gracias a las activi-
dades del Plantel demostra-
two de Mayagutz
A dicha institution no Sc lie escapa
nj les tiburOnes, a los cuales Sc les
arranca hasta los higados
Ell PLANTED DEMosTRATIvo DE
P1c0ocToREs DE EdATERIALEsi
DEL PAES

Situsdo en- Ia rarte mas csntrica dc
Mayag. cz, en- la carretera de la region
>agete~a Y frrtera que comunica con
ia parte OCCIDENTAL de Ia isla. Ell sitio
fu6 selel cionado en- agosto 10 abri-
mos ell p'antel a pricirios enovie,n-
bre.
El Superintendente el s1perinten-
deate clxiliar del DEPARTMENT. de
Agriculture recibierea instrucciones de
nacer un estud.o concienEvdo de la re-
gi5n cafeteria frutera a unas diez mi
las de Mayagiiez. FL plantel empezo
equipa-se en- sctiembre, instalandose
una caIdera una maquina desecadora
de vapcr (octubre 800 Drrante los me-
scs dc noviembre y diciembre Sc prac
ticaror :auchas demostracienes sobre
los productos secandarics que pueden
obtcnetse dc la industrial frutera. Sc
dedico atancion especial trabajos con
frutas citreas; Ell jrgo de chinas, na-
ranjas, imas, toronjas, etc, Sc esta
utilizando para hacer citrate de cal v
otros productos. Tambi IN sc han hecho
HDsayos con las cortezas de frutas, ha
bi6ndose preparsdo cidra abrillantads,
ialoas de cascaras de propiedades pee
ticas. sliInento para ganado, y aceites
esenciaIes dc cascara de chinas y. otras
frutas, tanto prensadas como destila-
dss.
En- dlciembre enero Sc hizo una am
pliaci6n al plantel con dinero del ZION
do de Dep6sito'' Era imprescindible
csta alnpliaci6n para poder hacer en-
grandes rroporciones trabajos con je1l-
gibre, para, gandules, copra (pulpa de
coco desnidratada), otros productos
en- ocasiones en- ore la materia prima
estuviese superabundante. Otro aparato
desecador dc doble capacidad que ell
primcro, Sc fabrico. Este es una modifi-
cacion del desecador para copra presto
en- uso por primera vez en- las Fihpinas
en- 1919: Sc erSdiia la temperature
! (150o 1900 F. de modo que las vi
tamines no ee pierdan. Sc fabric6 In
almacen de zinc un cobertiEo provi-
sional para ell combustible que hubiera
que aIlnscenarse. Ell numero total de
articulos confeccionados en- ell plantel
| lego a 255, incluy6ndose en- este MI
nero los alimentos para uso del hom-
! bre, alimentos para aves y ganado. y
abonos. Para dar mejor idea de estos
pre- paraGos, damos a continuation ina
1 lisGa de los mas interesantes:
Harina de pana, 7 preparadas; unas
25 variedades de productos citreos, en-
tre los cue sobresale un alimento nue.
/ vo, de porvenir en- el future, confeccio-
nado de las pepitas cascaras de toron-
jas cedio IS por una industria local; Ger
ca de 80 variedades de productos pre-
parados de raices alimenticias, tales
como marina Gle Name harina de ma
langa harina de guineo colorado para
! ganado, harina de cascara de platano
y del n;rmo ta1lo de la mata de plata
no; harina de mango verde; harina de-
| POPAGb as loOOIOy 1Ad11A4d QG 1SI AOJd
del arbol del pan (contiene casi 24oo
de proteina); polvo y extracto de esto-
pa del coco que resultan excelentes pa
ra trabajcs de propagation de plantas;
polvo extracto de nicotina; muchos
/ productos msriscos, como harina de IT,
bnr6n polvo de algas marinas, alimento
1n II do
dc tiburon, alimentos para aves, he.
che con almejas, ostiones, pescado, etc.;
v otros confeccionados con los desperdi-
CLOG del matadero como alimento de
higado IN polvo, cuernos pulverizados,
sangre SEGA, huesos pulverizados para
aves como materia para abonos, etc.
En- la actualidad la planta tiene ca
pac:dGd para sacar diariamente va
rios qu'ntales de alimento concentrate
para sanado, y Sc espera que podra
euministrar ell afio entrante, como 10
ha hccho este aflo, todo ell alimento ne
cesaric para los animales que tenemos
en- las gr9njas. La fabrica debiera te-
ner I'm motor electrico para que en-
cualqUer momcnto, aunque las calderas
no cst[n trabajando, pueda molersc.
Dchc tambi6n equiparse con aparatos
adccuados para hacer experimentos en-
el enpaaue de conservas, y un .auto-
Clavc' para la extraction de grasas y
eceitcs y para trabajar con productos
residuo5 del matadero, como cuernos,