El Mundo. [volume] (San Juan, P.R.) 1919-1990, 1923-03-27
AzUcAR PoR cUEEDA


Rico no puede negarse que ha progre-
sado eonsiGera blemente en- los ultinos
veinticinco ailos de desarroilo que lle-
va en- la isia. Desde luego que este
progresos es relative, 81 10 referimos al
progreso aicanzado por esta misIna in
dustria en- otros palses tropicales que
Sc dedican al cultivo de la cana. Java,
por ejemplo5 esta may por encima de
Puerto fico en- loeq que. a production de
azticar por cuerda Sc refiere.
6Que ha contribuldo infiueneiado
aF reIativamente Iento desarrollo de es-
Ia importante industrial en- la isla? In
dtldablemente que hay varios factores
eausantes de este NAL
Ell factor mas inportante es ell des-
colocimientc por parte de muchos Cen
tralistss del hecho mdiscutible de Que
Ell. AzUcAR Sc ELABOEA PRIME
Eo EN- Ell CAMPO; la factoria sen
cillamente 10 extrae. Asi pues, de la
nlisma mahera que estos CentraIistas
Sc dedicall introducir mejoras anua-
les en- sus flaquinarias con ell PROPOSE
to randable de aIlmentar la efcieneia
dc las misiuas; asiinismo deberian ha-
Ger un estrdio concienzudo, cientifco
de las condolences en- que Sc elabora
Ell azdcar en- sus campos. No puede
negarse que aIgnnas Centrales de la
isla estan prestando la debidas conside-
raci0n a este asunto, pero es .lm hecho
que la mayoria de los Centraistas
y Colonos de cana no hacen otra cosa
que seguir la corriente, introduciendo
nuevas variedades de eanas, de las cua-
les muy POGO Sc conoce las cuales
muy poca atenci6n han de prestar. Cen
trales hay, que 10 que tienen en- sus
plantaciones son verdaderos GUISOS
donde sc hace impossible decir cien-
cia cierta cual cana pertenece cual
variedad. ST al cientifico Sc lie hace
dificil, aunque mas tarde 10 logre por
detalles puramente tecnicos do descrip-
cion, ique no sera para ell profano, que
es Ell que esta cargo de casi todos
los cultivos en- las centrales del pals?
Todas las Centrales v Colonias de
caias de Ia isla deberian tener predios
experimentales de muchas variedades
de canas, donde las caracteristicas de
cada cana fuese estudiada en- cuanto a
rendimicnto de aztcar por cuerda, EN-
relacion a Intermediates, insectos. a
humedad, a sequias, ETC. Esta seria la
verdadera Estaei6n Experimental dc
una Central. Ahora bien; es precise
que Sc tenga en- euenta que I'M expe
rimento dice nipy POGO y resulta. hasta
ridiculo para ell ojo profano, ignoran-
tie Y rutinario; sin embargo. para ell
eSperto, para el tecnico. es un nbro
alberto lleno de bilIetes de Banco.
Asi pues, estos predios deben estar
bajo la direction de personal cientifco
contpetente. De 10 contrario. los re-
sultados serian v han sido siempre con-
traproducentes.
Las variedades de calas no deben
confundirse, sembrandolas iuntas Es
precise, en- case de mixturas en- las
plantaciones, proceder la cuidadosa
segregation de todas las variedades
segin .sus caracteristicas especialisi-
mas. Cada variedad es un individuo
con sus pr0piedades innatas. Es mas
dentro de una nisnla variedad hav
unidades que poseen caracterfsticas es-
pecialcs; adui viene la selection. No
debe especularse con una nueva. yarie-
dad de cana hasta no haberla estudia-
do cuidadosamente en- las distintas cIa-
ses de suelcs y sometido variadas
condolences de china, Intermediates.
insectos humedad, etc. etc. iQue Sc
esta hacienda en- ell pals en- este SEN
tido? Muchos estan propaganda el
Matizadc, ctros la gomosis, sembrando
canas infectadas no resistentes. Fin
cas- he visto donde Sc esta propaganda
ANI%NS<+ PVA S4 QltSAO HAS que
por el mismo insecto, ell gusano tala-
dro del tallo (Diattrael que invierte
Ia sucfosa en- azi1cares invertidos, dis
minuyendo asi Ell rendiiniento de SUI
crosa por ,cuerda. No es esta la me-
jor forma de ponernos la cabeza de
los paises productores de aztcar.
Para aliinentar Ell rendimiento de
azucar por' cuerda, es precise proceder.
eliminar POGO a POGO todas aquellas
vaIiedades que, ademas de ser pobres
productoras de azicar, no nos ofrecen
ninguaa otra ventaja canbio de es-
ia mala cualidad. Dentro de estas ca
mas, Sc hallan las Caledonia Amarillo v
Ia cavangerie o sangre de goro. Pro
vfsionallnente deberian eliminarse aque
Has variedades que por su susceptibili-