Washington Journal., 1923-06-29

Fir die hE6s.

Gas &IGren pom aipif
(ooer @elce): Man quirlt Elm eimciB
nebit DER 3eroriidten Sdalc oes Gies,
gieBt Dies inter 3iibrcn in Oos
Aipif (oOer @eIee) IL. ldbt cS 5uiam-
men alffoden, felt es 5uriid 6Hm
Seben unO ieibt es rein o6. Sonn
miro es gau5 tlor.
3uBi6nittcn. Bon n
gfuno Butter, Il giunO 0lc1l, /
GiOotter mo i Gbloiiel imircr
Sabue miro elm 1eig gearbcitct,
in 2 SGlifcn aeteilt, cine gSeilc tic.
ben laIien iu elmer Ser0ictte mo
faltgitent; 0aroui weroeu belize
Geile o%usqemangelt mo suiiden
0icielben ioleenOe 6uaungen aetdn:
2 eiootter, 2I5 llu5cn 3udcr. 2I2
llnBen 5crmabIene @aauiiiie, Der
Sdnee. BON , @iern; Die 0otter
riibrt man NIT Dem 8uder II
Stmoe lang un0 gi6t Die Giiiie mo
Sdnee on5u; Oas game miro ouf
einem Siidenbled geboden mo
aor5 oelaiien oOer nod beiB bonn
9ledl III beliebiee Sdluitten geidnit-
ten.
9aIbSbrotenreite in Der
GafcroIc. Gle lleberbleibieI
mcroen nebit y 8funo mogerem
Sped in 8iirfelden geidnitten Ont
/ lln5e Wiebl brGimt man nit t12
lln5en Butter, gibt ben Relt Der
9olbs6rateuiouce etipos @oiier ooer
Slciihbriibe, cine gebodte Sdalotte,
Gfefier, Sol8, 3%itroneniaft uno ct
mas lauren Rabm oaran. 10 Dab cine
aeblmocnc Sqitce eutite6t. WioH
fam, iuenn nlan feinen lauren &obm
bat, aud Il Eaiie ~epoporoteo milf
nehren mo Die Sauce banfi nit 3i-
tronenioft miir3en. Dan gibt Die
Yfolie in cine feuerieite EonforE.
beltreut bic OberfI1de nit Semmel-
frumen, Icgt gutteritiidhen Oaraif
nno gon5 oiinne 3itronenIdeibfcn
un0 b6dt Oie Speiie in beiBem Bad
oien 10 Minutcn. Vion reidt Gartof-
ieIbrei oo5u.
81 3itroncu g "a ltcte-
Son 8 6ineiB idldgt mon ielten
Sdmee, meugt leiht 3 0otter, 3
@Bloffel 3uder uno 2 @BloifeI
Dlcbl oaruuter uno aibt Die 1talle
in cine gut m~is9eidmierte, init
0iebl ausgeitalIbte Eorteuiorm uno
bGdt es 10 Minuten bel m1Bigem
5euer. 6iine: 8ou , 3itroncn Die
Shalen obgerieben, 112 Saiie But
fer, 2 @Bloffel Wlebl, uermenat es
unO gibt 8 gut geitlageue @igeGb
oa5lt, / paIllmbaroB Stiif Butter,
Den Soft bon 12 3itronen mo 2
Ealien Maiier. Die Shiiiiei
fommt III eiuen Gopf NIT foden-
Dem Baiier; Der Snbalt ioa foden,
bis eS bid uno fpie Sonig tlebcn
blcibt; Damn nimnlt man beratEs.
IaBt cs erfalten; fiiat es Damn in
Den gebadenen Gie; bon ocn 3 @i-
meiB ihldgt man feiten Sdnee. oref
gBloffel 3uder binein, ltrei6t IS
Oariiber, nod)mals in ben Sien mo
leidt gelb acbaden; SIS Wlinuten.
Gomaten. o e ri 6 & e.
it enpon &a Ibsbraten: Menm
bon Der geodmpften &albSbruit et-
ipas iibrig blci6t, fam man Elm redJt
moblidmedenoes 2un6eon : @eridt
oaraus MAIDEN, 0aS cine iebr er
piiniGte 9Ibpedslung in Den Speile-
5ettel bringt. Cine S6iiiieI aus fcner-
feitem Sor5caan o0er cine a~loliertc.
iroene miro nit Butter beltrideli, init
III Sdeiben geid)nittenell, reifen 60
moten belegt uno oorouf cine SdidJt
BON foltem Golbfleild in Sd)eiben &C.
idJnitten georonet. 0ieie Shid]t be.
Itreilt man nit g~eriebener SenuneI
gon5 oid)t mo beIcgt iie NIT Butter.
Holden mo itrcltt Sol5 uno 8feIfcr
0arouf. Damn fommen nieoer Coma
tenifci6en barber, mo 10 fGbrt man
tort. bis lilies olfgcbraudt lit. 9ie
obere Sd)idt miiiien 8roiel biIOen
nit 8utterfloddeu. 9oS gan5e iibcr-
oieBt man Oann nit 2-3 5erquirltcu
Giern. Sot man MIR iobiel, Dab Die
Speiie fir % SerIonen geniigt,
Damn iino 3 Gier p%oIlouf gcnug. Sn
beiBem 8adoieu bddt man oieiclbc
Damn g%olobroun.
Ginfober 3itroncn-
Bic. sSn cine tiefe Sdiiiiel reibt
man Die Sdalcn bon 2 3itronen
uno gibt oaran: ~ Toiien 3uf-
fer, 3pei geb1uite gBloiicl bon IN
geiebtes Mebl oOer einen gBlolfcl
pon MaisitGrfe (%cornltard). @enH
aIes gut ourdeinanOer genliidt III,
gibt man 8 gut geidlagene giselb
oo5it, idl6et ole8 nohmal aut.
Damn ben Saft Der 3itronen, 2
Toiien 8oiier un0 elm w~nlnubaro-
pes Stiidben Butter. Gie SdIiI-
lei fomlmt oann in cinen Sopl mt
fod)enoem @aiier. Ger Snbolt ioa
Fodn,, hi2 or sid t1irA itnN mic