Der Nordstern. [volume] (St. Cloud, Minn.) 1874-1931, 1922-05-04
Fir die ka6s.

Tide Mrt. SuBfartoffeln 1bnet6e
man in Ianglihe Seile ODER S9ei.
ben uno legt iie auf Elm gut gebut-
tertes @adble9 oi9t nebert einan.
ser. Damn gieBt man iobiel Mil@
oariiber, bob iie gut be6eft iin6.
gu lie n Eaiie Meil@ re9net man
IA Ea1ie Mclafies un6 2 @Bl0ffel
bra1ten 3ufer. 9ie angegebenen Mea.
BE- fino fir A mittelgrobe SIBfar.
toffeln berebnet. Man laBt iie int
8odofen BET gutter &iBe gla5ieren.
&eri1tge nit Senftunfe.
Man ribt gerGu6erte Seringe leidt
am &uden Elm, ial5t lie, fats es nod
110tig iein iollte, mal5t iie in MebI
uno bddt iie in erbibtem Set auf
bei0en 5eiten %gol5braun. Sierauf
ribrt man an 0as iibrtg g~ebltebene
Set einen gBl0ffel BON 5anf, meb.
rere geriebene 3miebeln, cine &lei.
1igfeit 3itroneniaft un0 etDa5 8ai.
fer, un6 5tpar 10, bob it6 aIas gut
miteinan6er berbin0et. Gum G9luB
6idt. man 6ie Sluiiigfett nod NIT
einem Seel0ffel bon &artoffelmebl
uno gieBt Tie Damn uber Die gebrate-
men Seringe, sic ni@t erfaltet iein
3iirfen.
~Sru9tcreme. Cine itets mill
fomn1ene ni6t foitipielige Seittags.
creme miro folgen6ermaBen 5uberei.
tet: SSn cine @lasibale miro 2-3
fingerbo9 &onnpott o6er Marmela5e
gegeber un6 5%erbr0delteS iiBes Sad.
merit 6arouf gelegt. u st. Mil@
ldBt man nit 8aniue auffo6en, tut
amei berquirlte @igelb (ober entipre.
9en6 @ieriab), ~ l1n5en fetnes
MebI rno 2 unaen 3uder 6a51t uno
ldBt 6as Gorge auffo6en, bis es
bid nitro. @ttpas a1sfiibler lniien,
ben gieri9nee 0urG5ieben nn5 iiber
Die an6ere Ma1ie in Sic @lasidole
fuuen.
&nufperige Gaitna9ts.
bre5e1n. 1 Bf6. Mebl, 2 20ffel
Sett, Margarine o6er Del, / 20ffel
3uder, 1 26ffel itarfe SiiBitoffl0.
Jung, /. Eropfen &umaromo, 1 See.
10ffel 8antne, etmas abgeriebene
3ttrone un6 5al5 pirft man nit
etner1 gut al1fgegangenen &efeitih
aus / un5e un0 ~ 81. mariner
Meil9 5u tpeidem Eeig, mangelt i'm
aus, rout bletitiftltarfe @treifen 6a-
bon, fornt tie gu fleinen 8re5eIn,
IdiBt iie nodmals gut aufgeben, bG1H
iie IN beiBem Set o6er Del l1n6
itebt, iobal6 tie abgetropf fin6, fei.
men 3uder 6ariiber.
&artoffeIguIa9. Sin 8a1-
totem iin6 at 6ieiem frdftigen ur6
mobIidmeden6en @eriht %erfor6er.
li4: 5mei Bfun6 in ser S9ale ge-
fo6te &%artoffeln, ied5ig @ramrt
Set, cine groBe 3mtebel, Elm bal-
bes 8funb @9abefleii@, cine ni9t
gu fleine Sal5gurfe, Elm EeeIoffeI
bon Gal5, etne 8rtie 8feffer unb
Elm gBl0ffel bon giiig. Sic 3miebel
miro in @irfel gei6nitten un6 in
Dem Set ge6initet, ie5o9 1i9t &c.
brGunt, ebenio 6as zgei9abte &inb.
fleii9. 9ie abgefoften &~artoffel11
mer6en bon Ser 56ale befreit u116
nod marin in S9eibe1 gei6nittet1
un6 nit Dem Sleii6 gut 6ur9gebra.
ten. Gum 5dIuB fiigt man Die flein.
gei9nittene @al5gurfe bin3u un6
i9meH 6oS @an5e NIT @iitg nr5
SaI5 ab.
&Iope bon @aferfIode1
3 l1n5eu &aferflofen foM man 1T
eirem balben Quart @aiier nit III
hinge Set BID Elm un6 fiigt 6as er.
for6erlide Snl5, cine Rriie M1tsfat.
n1B, cine Melieripibe bon geitobene1t
8feffer uno etnen bnlben Seelofel
bon gertebene 3miebel, iomie etmns
geriebene Semmel btn5u II. ldBt 6as
@an5e, gut 5l1rdeinanoergeriibrt,
abffiibIen. @er uber einen Eopf nit
eingelegteh Giern berfigt, Dem iet
%anenpfoblen, ems bon 6ieien belt.
outage %auer6ings foitipieligen Sin.
gen our @rb0b1ng 6es Woblge.
I9mades 6aS Snferflodentetges at
opfern. $ierauf formt man aus benz
Eeig platte, ldngli9e &loshen u1to