Washington Journal., 1922-12-01

y " q. Utul ntDt ~ YliHU DteYt
nit 2 Geeloiiel gadpuluer, reibt 4
lln5en gang iein gebadtes, beites.
iriides Rierenieti 0%arunter, " Tee
lofieI poa Sal5, / Gbloiiel 3uder.
9 snu5e eier. Y Iaiie iein sebodte
5eieen mo I Soiie 1tildj, miidt
ales gut 5uiommen, idldgt oieleB
1eig 5 Minuten lang mo ge5e ibn
Damn in cine gut aisgcbutterte
YuoOingiorm uno tode Oenielben 2
5tunoeu in 0ompi. Dian ~ierDiert
i'm nit 0uitteu.S auce.
0uittcn Sauce. Cine
arobe, geid0lte, lein geidnibelte
Quite miro 10 Nlinuten eefodt,
oann obgeieibt nuo nit foItem 8ai-
ier obgeidpeuft. Sierouf gibt maH
3 Eailen @aiier oo5u uno l1Bt Die
6rutt, sugeoedt, 20 Wlinuten toden.
Gonn gibt man Ooran "a Soiie 8nf-
fer unO lGBt es nod 10 LANCE foden.
bis Die Srudt cine idoue rote 5or.
be bat. gtun miIdt man 1 Eeelof.
iel aoruitdrfe nit "a 9oiie taltem
@olier uno 9ibt es al Die 6rndt,
ole man nod unter ltetem Hiibren
5 Mimiten fohen loBt. Gam entA
eiu Sieb pniiieren uu0 nit etDls
3itronenioit Diir5en.
Gompott BON Auitten-
Drei geid1lte grobe 0uitten idlnei-
oct man in Idtel, entfernt Dos
&ernbouS uno Iegt Ole 2uiiten In
foIteS @aiier. Die Shalen uno Dos
aerngebGuie fod)t mon ieporot, bis
lie weif iino mo ieibt lie 0nnn
Ourd) elm Sieb, in peldes man elm
reineS Stiid Muslin leete. Damn
gibt mon Den Sait in cine YinHne
nebit / 9oile 8uder, l6bt es 3 Wfi-
uiiten fodeu. gibt Oie Nuitten oa5H,
beOedt Die Yfaune mo foft lie, bis
lie wei6 iino. gorfihtig legt man
iie Damn in cine @laSihiIiel unS
giebt Oen SaIt oariiber. Salt 81
Ierpiereu. Rad 9eliebeu fam mon
Sbloeiabue oa5u reiden.
9uitten s il q b. Die
Quiiten meroen geih1lt uno BON
&ernbous beireit. 9nun tommen
tie in eine Yionne, nit iopiel 8oi-
ler, ooB lie onmit beOedt iino. Nlon
l6Bt lie Ioneiom foten, bis lie mei6
iino. Damn Ieibt man iie (Ourh elm
Sieb, iiber oas man Gbeeieclotb
lpannte) in cine Sdiiiel mo miBt
oen Soft. 3n ieoem Bint Soif
nimmt nal 2/3 8aiien 3uder uno
ldBt es 5 Minutcn foben. 9iernni
oieBt mo es an s gut geiblneene
@igelb inter beit0nOieem 9iiibren,
iett Tie in einem Goppel.aoder gum
5euer un0 loiie eS Did neroen. NOR
ouf man ben guItarO iofort in @ld-
fer o0er Sdalen nerteilt uno, menn
ous9efiiblt, auf @is lteut.
Quitten 10 armeIaog
Sdone, reife, geDoi6ene 0uitteR
gibt man in einen aeiiel, beOedt ne
gut it 8oiier uno l1Bt lie fodeRs
bis lie meid) liilo. Damn ieibe mo
iie ob unO loBt ie austiiblen. GonH
crit DerOen lie geiddlt. pom &ern-
bauS beireit un0 in 0en 9eiiel 0u-
riidgegeben militant ben SdJaien, IN
0as 8oiier, in Dem lie geto1t mur-
Den. 3u9eoedt, l6Bt ma lie oaHn
Iangiam cine Stun0e foben. Siers
auf poIliert ma Den Sait ourh cir
feines Sieb. i6neiOet Die Guitten.
nohoem iie ~ousgefiiblt iinO, in CANA
feline 8iirtel o0er Sbeiben mne
miest lie. 3u ie0em 9int QuitteB
gibt man 1 Yint 3uder, gibt aIles
an Den our1geieibten Sait UNI
laiie eS Ianeiom toden inter ilci-
Biaem llmriibren, bis elm &ropjen,
aui einen 2eler geiest, beitebt. Dos
beiBt, niht ouseinanoer l1uit. Conn
liint man Die Rormelaoe in @l6ier
o0er feline Steintopfe.
y oltoner APPEL Bie init
3abmf1ie. Cine Saiie Wtebl liebs
man NIT "a Geeloiiel poll Yadpul-
Der, " Gceloiiel poll Cab, Il Golie
iein sebadtem. iriihem ytiereniett,
Oos man ganS iein nit Dem Neebl
perreibt. uno mnd)t init "a Soile fol.
tenn 8ailer einen Geie, oen man
gang oiim ouSrolt nnO 2 3ou brei-
tie Streifen Onnon idneioet. Wfis
oieien le9t man Den oberen Snneu-
RAND Der Bad. Sorm aus uno Sluor
10. oaB Der Geie iiber ben Stand
binauS gebt. Gam fiiat mar Die
8orm, Die mo gut arIsgebuttert bnt,
nit geihdlten, eei4niseIten Aepieln.
beitreiit iie nit 3uder uno elm Helm
penie 8immt, 9ibt nod 8eliebrR
AUDI Elm penie geriebene NlisfotmB
ooran, ionic 3 gBloffel bon 8oS-
Ter. Gas @anSe miro Damn nit Dem
oinn auseeronten Eeie beoedt uBo