Washington Journal., 1922-10-06
FIR die RHhe.

SaI3 mO @epiir5 ME bel giiiSsur-
fen mo INT nod "a 4iuno gelben
S%eniiomen bin5u. Wlan id)dlt Die
@urten. 5cridneioet tie, erifernt nit
eiuem iiiberncu Sofiel Gle 9erHe,
b~eitreut lie nit obiGcr SoI5meuae
mo labt lie ~ StmOen iteben.
giafloem iie aus Dem Sopie gencm-
men uu0 abgetroduet iino. modt
man lie cbenio mie Die Giiiggurfcn.
gtonde Sausirouen tim etruaS 90
licpl Soran. Inter teinen llmlldnOen
tode man Den eiiig ooer Oas @aiier
nit Dem Solicpl, ionOeru gcbe Is
ltets nad) Dem 9oden bin5u, ionlt
u%erliert es ieine Sraft.
Eomoten p.- Nan
5eroriidt redt reiie Gomaten, int
lie in einen Steintopf ooer in Elm
9utterfaB, oedt Elm Gud ooriiber,
ldBt lie orei Gage lteben. ieoen Gag
mriibrenS; ooroui meroen Die 20
mnten Ourh elm grobes Sieb ge.
ltrid,er, iiber 5eiler g~eitellt mo bis
81 einem 9rittel einfohcn Iaiien.
Stcroii perOen iie geueiien mo aui
ieoe @aa0ne. oIio aui ie 4 Quort,
Y Cafe SoI5, 1 GaIie Suder, /
Gaiie Giiig, 1 Seeloiiel geltoBene
0elfen, . SeeI0ifel Mlisfatbliite
unO a, 2eel0ffel roter Efefier ae-
rednet; 20 Minuten 5uiammeu fo-
den, abfiibIen Ioiien uuo in 5laiden
liilleu, Die man nit reinen ee-
briibten aorfcu DeridlieBt.
3atteI Souffee. Cine
9oiie cnttcrntc Gotteln fodt man
nit / Gaiie @aiier, bis iie peid
iinb, ldBt ie auf einem Sieb abb
tropfcn nnO prebt lie Damn ourdl
oos Sicb. riibrt "a Soiie 3uder
ulo / GBl0iiel Cream Of Toriar
ninein. Sinf Giweib idIdet mon
icbr itcii, fiist IS EeeIofiel Gala
uno . @iootter bin5u, uno idlaet
ole Nioiie nodmals; iebr lan9ian
riibrt man @ineiB uno 0otteln 5u.
Iommen, uno fiint ole Wtaiie IN cine
NIT Butter ouseeitrideue, nit 3uder
belirellte Yuooineiorm, ltreut oben-
anf E Gaiie ieingebodte Rillie ODER
eeriebene 9ofosuub, Oorouf etpoS
8uOer8uder, Iest Den BuoOiug in
Den Diem uno I1Bt i'm 80 Wlinnten
baden. Ger Huooing miro porm
gegeiien. nit einiohem &obm ODER
nit Sdlogrobm.
Clam 9isque Giir A Ser
ionem. - ginen GBloffel bon iein
gei1nittcne 3miebeln, ebenioniel
aclbe &iiben uno Seucrie icst man
NIT / @Bl0tfcl 6ett gum 5euer uno'
l1Bt es 5 Wlinuien foden, obne es'
braun peroen 81 lalien. Damn
riibrt man 1 gBI0ifel Wiebl Oaron
uno l1bt es 2 Minuten inter ltetem
Riibren br1unen. Dun gieBt MON
1 Yint @aiier 5u, 2 @blOfiel poa
3omafen, ldbt es 6 Miuuten 5u9es
0edt foden mo p%aiiiert es 0urb
Gin Sieb in cine refine Shame, gibt
6 iebr fein gebodte Slams" Oa5u
uno oeren Soft mo laiie 5 Weinl-
ten fo1en. Damn miiht man /
GigeI6 nit "a Solie &abm uno
riibrt Dies an bic CLANS, woranF
man oaS @an5e bis gum S%ieOepunft
fommcn lGBt. Dan r0itet Graders
uno l%erpiert lie oa5u.
&Ieine @urfen auer-
Ii 3. = Man riibrt in 8 Nuort
foltes 8alier 6 acb1rlite GBloifel
Sal5 bineiu, 9ibt 10000 feline
LAUDER nit elmer 9iirite gereinigte
@urten binein, legt elm Brett oar-
ilber nit einem Stein obenauf uno
lGBt Sic @urfen s Gage iteben. Sier-
alf meroen Tie berouSgenommcn,
ilber Godt in iriideS 8uiicr oele9t,
olii elm Su1 gum Abtrodnen 9etan
uno in 0uarteIoier scidiittet, nit
faltem Giiig poagieBen uno 3 30
den iteben loiien. Nah @erlaui Die
Ter 3eit giebt man Den Gllig ob,
iuet oui ieocs @las / Soiie 3uder,
70 Seclofiel Musfatbliiten. Ggtroft
uno 1s Gecloiiel @apennepieffer
bin5u. riibrt nm bis Der 3nder se-
idmol5en lit mo gieBt ben giiis
micoer iiber Die Surfer. Die @ld-
ier meroen Oann ueridIolicn.
Seufgurfen. &an9e, gelbe
@urfen rpcroen gcid)Glt uno Der 2dn-
ge nod in SGliten eelduittel. Damn
ole Samenteile bernusgeidldbt. Gle
@urtenitreiien idueioet man Damn
in 3 3oa longe Stiide uno beitreut
iie gleidmdbie nit SolS. Sir ie-
Oes Quart @urfen / @bloiiel poH
5ol3. 3useoedt IGbt man iie IL
Stunoen Iteben, trodnet lie NIT rei-
mem Glih ob uno legt iie l%ugenmcile
in @lGier, nit iolgenoen @eniir5en:
3 @BI0ifel bon Senfiamen, 2 Cor
b%eerbl6ttcr. / fleiner, roter 8fefier
un0 etlide Stiidden Meerrettia iQ-