Washington Journal., 1922-04-14
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Fir die hine
9e5cpte fir Die SaItrn5cit.


auteru.S mIette: Sn cine
gfanne gibt man 6 auitern nit 1
&eel6ifel Butter, Salj mo Bfeffer
mo Iobt ole 9luitern fodIen, Bis tie
lid on oen 8dnOern frduieln. Gam
fommeu 2 @bloffel Rabm Soron uno
Glide Sropieu 3%itronsnioit. 3iUei
glimitcn 5ieben loiicn.
Caramel OmeIette Cir 1
9erIom: Won trennt oos @eibe mo
Den Gotter zines Sizes, gibt cine
9riie Sol5 on SEN ,Gotter. aud Gin
S0eefen 8aprifa. 1 gbloffel bon
aRiId mo suIebt Oeu eipeiBidJnee.
mii6e raid uno Ieidt mo bede in
Der 5ueeoedten Omelettepfoune, in
ser man crit etruos Butter beiB fper.
0en Iieb, ouf elmer Seite, Gam GIFT
man Die Omclette ouf cine @lotte,
beitreilt iie nit 3 GbIofiel 3uder
unO iest lie inter Oos @os, 10 Dob
Der 3uder leidt br6uut.
@aniIIa SmIette - &C.
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trennt mon SoS @eiBe pom Totter.
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0er5uder uno riibre 10 Minuten
lang. 0ann fommlt 1 SeeIofiel 30
niao.@rtroft 0orou. Tos @imeiB
miro gu iteifcm Sdnee eeifIoaen,
Damn on obi1e Wiibung gegeban.
Cine Su0oinaform, am beIten cine
Yprer. 5orm, miro nit Butter beitri.
den, nit 3uder beitreut, ole @loiIe
binein gsgeben uno bel gutter Site
id)ou braun geboden. Gies ftimmt
etlua 90 Dtiuuteu in Anipri6.
ShofoIooe. OmIette: -
Sir 2 Yerionen red1net man 3 @ier,
Die man boriiftig ieporiert. 81 Oen
8 gigelb 9ibt man 3 @bIoifel Euoer-
5ider ms riibrt, bis Did. Gonn
fonmt / @BIofiel bon aeriebene
SdofoloOe Oo3i, / 3eeloffel 8aniaa
unO penn gut geriibrt, aibt man eS
in cine gut oeblltterte Yuo0ingform
unO bGdt in mdbiaer Site bis iertia.
Damn ierpiere miofort.
Sem geidnittene 0ron9en, Eine-
apple uno iriife Srudt (uenn tie an
bobcn iit) fam man in Die 1lt0oin0.
form geben, che man Ole SmeIette-
molie binein gibt.
@iermit 81 nhonies" 5iir
A Herionen ninmt man A groBe
Sheiben grot, bon Dem man ole
4ruite obibneioet, uno idneioet fe
in Greiede, tlnft Tic in 5eridmoI-
5eue Butter (auf elmer Seite nur).
Benn foIt, itreid)t man and)ooies
Haite auf sic ungebutterte Settle uri6
legt lie auf cine Ylottc. Bier Gier
ifIGgt man mebrere Minuten, gibt
SoI5 mo en- biBden Bnprifo ooron,
A gbIofieI Wilh uno miidt. Sn ei.
ner Smlettepfanne l1bt mar Butter
beiB peroen. aibt Die Gier baron uno
laiie iie gar fod)en. auf ben @ndlo.
uies. Sdeiben 81 ierbieren.
Gter a la 9ismord: Cine
Saiie fem geifnittene Nu0eln tut
man in fofenoes 8oIie uno lG6t lie
10 Mtimiten fod)en. Damn ieibt mon
lie ab. Ssn elmer Shame I0Bt man /
Geeloffel Butter. 9 gbIoffeI bon fcin
gebadte @bompignons beiB meroen
uno foft Sizes unter forttpdbrenoem
Hiibren. 0anu lal5t nnO pfeffert man
es. @enn fertig, fommt onran: 1
EbeeIoffeI 8itronenTaft, 9 gBI6fieI
bon &obm - 2 Wfiniiten foden Iai,
fen mo nit Den Huoeln nermilhen.
Neit Der Waiie flint man oonn 5
fleine Sormen (romequins) 5tpeiorit.
tel boil; 5 @ier neroen oufgeihIn.
gen, Die 5 @iueib au fteiicm Shnee.
In oaS @elb fommt Sal5 nno etpaS
Hoprifa. Damn Mrs ieoes oaoon IN
Die Wette Der Sormen geiest unO NIT
einem Spribbeutel modt man bon
Dem @ipeiB nm ieoes einen Rron3,
Itelt Die Sormen in ben Diem uno
b1dt iic 5 Minuten.
Slmbale BON gtern nit
Somatenance Grei friife
gier Iobt man 10 Minutcn foden
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un6 treibt iie NIT einem boI5ernen
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Efonnden l6Bt mar ~ gbIoffel
Butter beiB meroen, riibrt 1 GBlof-
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fortipdbrenOem Hiibreu 8 Minliten
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peitere 5 Minuten foden, oann
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menie &aprifa uno Is Sealoffel
Senf. 9ann 5iebt man Die Eionne
bonn 6euer, leet Die 9efodten @ier
binein, miidt Sen iteif eeihlasenan
Sdnee bon einem @meib oarunter
uno gibt oas ean6e in cine gut ae-
butterte Ringform, ieta 6ieie in cine
ieidte 8rotpfanne. in Die man etpos
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