El Mundo. [volume] (San Juan, P.R.) 1919-1990, 1922-03-28
Sc impOn8 Ia selection
de Ca1as que mas azd-
car prOduzCan
DE INTERES PARA LOS CEN
TRALISTAS Y LOS CCLoNos

va que ell matizado' va desapa-
reciendo y, como siemrre, en- esta po-
bre isla tendremos que cultivar la ca
IA 6e azucar, para no conner con sn
croducto nj llenar otras necesidades,
; sino para pagar las grandes contribu-
clones que Sc nos han impuesto, bueno
fuera que algin Quimico de central hi
/ ciera saber Ell la prsnsa, Ell lenguaje
sencilIo, compensate para los que des-
conocemos Ia manera de fabricar el azi
car, las clases de cahas que mejor de-,
ben cultivarse por SUI rendimiento en-
dulce y por otras cualidades de prove
cho para las factorias.
| Ouien tai hiciera, no deberia seiialar,
como la mejor, una sola especie; debe-
ria mencionar varias de las mas acep-
tables, pues 81 Sc rofere una sola, por
ejemplo, la blanca de otaiti, del pals,
nos hanaremos con que esta casi ha
desaparecido, siendo, por 10 tanto, diff
Gil su propagation.
Estamos por Greer que ell que escribe,
les el ilnico que cultiva en- este pueblo
cana blanca, pero en- muy pequena es-
Gala. Y esta cana, que suponemos ser5
bien RIGA en- sa sacarosa, no puede produ-
cirle grandes benefcios al que la STEM
bra por las siguientes razones: Els muy
propensa ''al matizado"; cualquier Sc
Qufa, aunque no sea prolongada, lie eau
sa dafio; el roedor la ataca tai extre-
mo, que 81 no Sc pone veneno y ratone-
ras, una pieza pequofia desaparece por
complete; Y, por iiltimo, tiene otro fuer
tie enemigo, la gente, pues por su dull
zura, buen sabor, abundante jugo y sua-
We blandura la solicita para devorarla
sin compassion.
Debo hacer constar que Ia poca cana
blanca que Sc halla en- mi fnca esta Ii
bre del matizado', porque he puesto
en- practica, despu6s de selnbrar la Sc
milla bien seleccionada, la extirpaci6n,
cue es el medic mas efcaz, el iinico,
para hacer cue desaparezca la enfer-
medad de Ia caiia.
Como antes dijimos, saialandonos va
rias de las classes de caflas mas produc-
toras de azucar, podremos escoger de en-
ire elias las que nos sean mas faciles
de hallar las que nos ocasionen nenos
costo; y asf puede ser que Ell cortos
: amos, con la propagation de esas buenas
semillas y la anulaci6n de las otras i'll
fer;ores, este algo asegurado ell porvenir
de la dulce graninea.
iQu6 por cue es nuestro deseo culti-
var cafias de mucho az1car, que benef-
cien la central y no de mucho peso y
POGO azicar, como Ia Colorado, que
benefcien al colono?
Pues, por las siguientes razones:
Recibiendo una central ca1as de nu-
clio rendimiento en- azdcar, no cabe dr-
da que podra dar mas libras de dulce
por cada ciento de cailas, que moIendo
classes pobres en- sacarosa; y estara ibre
de ir a la bancarrota, pues hara una
zafra con benefcios.
GPodra dudarse de cue parte de las per
didas de las centrales dependen de las
ca1as de mala calidad que muelen, pa
gandolas a igual base que la blanca
otras classes superiores?
Nosotros no hariamos NADIA bueno
causandole p6rdidas a las factorias al
darle ca1as que vieramos crecer robus
ia, pero que supieramos que eran de po-
co jugo, escasas completamente de aztl
car.
Sc nece:ita que haya centrales que
muelan obteniendo benefcios, para que
el dinero circule, dando vida al traba-
jador y salvando la situaci6n desespe-
rada del propietario.
Jose G. MORALES.
Cabo Rojo