Washington Journal., 1922-08-04
GIIepIei fdp's Raus.

ein0itn item. Die Stadelbeeren
peroen pom Stiel mo Der 9lume
beireit, geiuaiden mo i'm Seiiel
uorgefodt, Damn iiiat mar iie in
ole @lasgeidBe mo gieBt faltes, ab.
gefodtes @oiier oaraui 81 einem
GuartgeidB lit in Dem @aiier elm
geitriheuer Seclofiel poa 3uder &C.
Jolt. Die @ei1Be peroen geiaIoi.
len uno in Dem aeiieI 10 bis 20
Ytinuten lang gefott.
Simbeerefiig. Sect, sur
8eit DER Simbeerenernte, bereite
man ii6 einen Simbeereiig, Der
cine idmadbafte 2imonaoe ergibt.
u 9funo friiher Simbeeren per.
oen NIT 70 Quart miloem giiig
ii6ergoiien iHto IN einem ueridlOiie-
nen @efGB ~ @inmaheglas - 10
lonee geifiitteIt, bis ole 5riihte
Saft unO Quit abgegeben baben.
Die 5liiiiigfeit miro f~iltriert mo
ait 6loihen gefiiut, uenn man iit
einen groBeren 8orrat bereiten mill.
giit uno obne 8uder lit oieier
6rudteiiig elm iebr erfriidenoer
3uiab 81 @aiier ODER Mineralfpai.
Ter. Mud Sobonnisbeeren ole gut
5erquetTbt merOen miiiieu, iinO fir
oen gleifen 3pef 81 p%erfpenOen;
oa oieie 9eeren ieood piel berber
un0 inftreider iino, fam man be-
liebig meniser Giiie uerpenoen.
Gin an0eres He5ept fiir Simbeer.
eiiig, oer, neil err nie Sru9tIait
gefodt miro, BON unbegrenSter
Snltbnrfeit lit uno fir @etr1nfe
aud oielfah nod better munoen
mag ais Der porber beihriebene,
lei nod angefiibrt. Wtan fam oa3u
Die HiiditdnOe BON Der 9ereitiung
Oes SimbeeriaiteS bennsen, ober
natiirIid aud frilde @eeren neb-
men. Mnu gieBt iopiel giIig auf,
iuie man fir erforoerIid b1It uno
l6Bt i'm "a Stunoen Ite6en. Damn
fiiut man oie 6liiiiigfeit ab. guf
ie 1 Quart Giiig nimmt man 1
Bfliuo 3uder. berfoht beioes unter
beIt1noigem Sddumen 10 Winuten
nno fiiat es, erfaltet, auf 6laideu.
Der iebr nromotiide @iiig lit audi
iiir 6rtftialcen 81 oerwenoen.
8or Dem maiden iolen
feline Slide 5uiammengebeftet ner.
Den, oamit Tie ni1t berlorem geben
uno leihter aufgeb6ngt perOen fon-
men, 3. y. 3iuei ar1gen, 3tpei Dian.
idetten; feline Spiben ndbt ma
alf Stoff an, I'M tie beim @aiden
ttdt Su 5erreiben.
&upfergefdtr 3u reini
gen. Neues aiipfergeIdirr miro
nit a%leienpaiier ausgefodt. Mel.
ling. uuO aupfergeidirr reinigt
man, inoem man es nit SaIs uno
eifig tD1ift, gut ipiilt nnO trofnet.
Wan lam es aud nit einem ans
Giiig uno MebI ongeriibrten Teig
abreiben ODER nit eiuem grei BON
feinem Son0 uno Bier un0 es NIT
Sleienmaiier obipiiIen uno gut trod.
men loiien. &uf SrippeIeroe rei-
nigt <pfer.
W q d. M gegen @ 0 NJ.
merproen Sommeriproiien
Iaiieu iid nidt gdn3Ii6 bertrei6en,
mobl aber entfdrben. 6eingeriebe-
ner Meerrettig in elmer @IasfIaIfe
nit iharfem @eineiiig iibergolien
uno 10 "a Stlnoen ipobInerforft lte-
ben gelaIien, miro nit @riola an
getuenoet. 9eitreift man Die Som.
m%eriproiien hermit Dor Dem Sdla.
fen, 10 meroen oieielben mad unae.
id6r oier5ebntGgigem @ebraub TAFT
gon5 Oeridiulinoen iein. Gum @or-
ihein fommen Die SommerlproIien
ale Sabre nieoer, moraltf man tpie-
Der 81 OerieIben Sur idreitet.
@ergiIbtes GIfenbetn
mie6er meiB Su m adj e n. Ser
gilbte WeIieridolen bon @Ifenbein
uerDen binren 9 bis 4 Stunoen
nollit6noig gebleiht, menn oieielbeu
Die genannte 3eit in cine 2oiung
bon ihpeiliger SGure in @aher
cingeIeet meroen; gasformige ifipef-
lige SGltre mad]t oaS glfenbein riff.
JIG, lit onber nidt %an5uipenoen. Auh
ourh Nnfeudten bon neraiIbtem 81
ienbein nit 8aIier mo gusieben
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nenlidt miro oas ourh Nlter ner-
giIbte @Ifenbein mieoer idon rein
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gtmas bonn ginmotten.
Cine Sauptregel gibt es beim Gin
molten: niht mir obnebren, Dor al
lem borbeugenl Nidt porteu, bis
lie oa lino, oieie ldlti9en 6einoe,
ionoern ones riiiten, Inn ibren err
item GinfaIperiuh elm fir allemaI
a~bSupeiien. Sobalo oie Sempera-
tur aunimmt, ioIl man iofort ale