El Mundo. [volume] (San Juan, P.R.) 1919-1990, 1922-03-11
vARIEDADEs DE CANA
(Fara los agricuItores productores de
aztcar).


preston muy corriente en- los paises de
habla espafiola, y nunca pod:a aphcar-
Sc con mayor oportunidad que 81 con-
siderar ell asunto de Ia selection de Sc
r-illa en- general para la Siembra.
En- los esfuerzos para protege3 sus IN
tereses en- la compra de canas, colonos
v centrales han llegado un punto del
cual sera dificil pasar 81 ambos no
consideran conjuntanente ell problema
de como conseguir mayor production
de az1car por cuerda de cana semi
brada.
Empezamos darnos cuenta de que
e. azucar no puede HACERSE en- Ia
factoria. Esta simplemente LO Ex-
TRAE. Ell az1car Sc PRODUCE EN- Ell
CAMPO y de aQui que aquellas varie-
dades de cana que, cumpliendo con los
demas requisites locales, sean capaces
de producir la mayor cantidad de azd
car por cuerda son a las que debemos
dar prefsrente atenci6n.
De los datos concernientes la pre-
selte molienda que tenemos en- nuestro
poder. ell mayor rendimiento es de
1876 por cinto, o sea 255 libras de
azIcar por tonelada de cana molida- FL
mas bajo es de 1872 por ciento, sea
1874 libras de azdcar por tonelada
de cana molida.
Segtln ell cuadro nilmero del infOr-
me del Tesorero de Puerto Rico, CORES
rondiente 1920. ell area de cahas en-
la isla era de 24O, 151 acres. De esa can
tidad puede considerarse como 20 por
c1ento mas menos en- cultivo para
la siguiente zafra.
Las toneladas de cafias molidas fue
ron 5,239,471 equivalentes a 27 tonela-
das por cuerda 10 que me parece algo
exagerado como promedio de Puerto
Rico.
FL azdcar fabricado fue 485 887 to-
reladas 10 que es 10 mismo 717,7
quintales de azicar mas menos, 10
cue nos da un promedio de 5O.5 90. de
az1car por cuerda.
Habiendose molido $3.50 All tonela
da de cana que produjeron 485, 1897 to-
neladas de azucar resulta I'm rendi-
nnento en- promedio de 927 por cien-
TO sea 1876 Iibras de aztcar por tone
la6a dc cana. ~
La central Mercedita de la Sues. Sc
rralles de Ponce, dirijida por eiementos
iltdependientes progresistas, ha OBJ
tenido en- enero lltimo 255 lIbras por
tonelada de cana, contra 157 .ioras OBJ
tcridas por otra central que sin duda
nluele cafia "Colorada Caledonia
otra de poca production de azGcar
Y que obtuvo en- enero ell 7.S7 por
ciento Gle rendimiento. Entire las dos
centra4es aludidas hay una diferencia de
cerca de 100 libras de azlcar por to-
re.ada de cana, cuyas 100 libras hoy
representan $3.50 por cada tonelada de
cana que muele.
81 los productores de aziicar no dan
atencion la selection de variedades
de cana, Y contratan la misnla por su
contenido de azdcar, Iegaremos al ver-
dadero "caos'' que en- una production
de 5000. 900 de toneladas de cafia re-
pTesentara una p6rdida de $17,50o 900
ci M eStamoc anuiuncodoG
No Sc nos oculta que hay muchas cir
cunstancias locales que afectan estos
calculos, tales como tonelaje, tempo
favorable adverse, enfermedades y
plagas, classes de terrenos, comporta-
Lliento de las caiias en- los molinos. ETC.,
Pero nuestro proposito es demostrar
que los bajos rendimientos Sc traducen
en- perdidas considerables y que IA ma
yor parte de elias pueden evitdrse.
Hay miles de variedades de cana,
cada una de las cuales responde nece
sidad combination de varieda6es que
satisfagan los requisites Locales.
Tenemos la vista una carta circu-
lar que una central de Puerto Rico
dlrige a sus colonos, y en- la cual les
aconseja que abandonen el cultivo de
la variedad de cana conocida por ''Colo
rada" "cavangerie" La rsrta de
referencia inserta un informe del qui-
nico de dicha central Ell cual lee como
sigue:
Muy sefior mio:-
Tengo Ell honor de contestar a una
carta reqririendome que informe I'd.
sobre las condolences de la cana como
oids por "Cana Colorado.
Durante mis- amos de experiencia he
tenido muchas oportunidades de com
pcobar las malas condolences de esa ca
na. Entire esas oportunidades deseo-
mcncionar la zafra 1915-1916 que hice
como superintendent en- una Central
del OeStA de Puerto Rico nor oil baobo