El Mundo. [volume] (San Juan, P.R.) 1919-1990, 1922-08-31


uno de los .topicos mas interesantes de-
Fuerto Rico, despu6s de la politica,
6issde luego. Un jibaro, un ciudadalo,
un habitante cualquiera de este pc
16n nativo, abre la boca veces al dia:
tres para hablar de politica y dos para
EMPUJARSE un plato de arroz...
In Espana cuando una muJer quiz
re demoscrdr nm l1ombre cue por su
amor es capaz de todos los sacrifcios,
cusndo ell hombre Sc resiste a casarse
con 'ella por 10 dificil de las circrns-
tanc!as, por la carestia de la vida,
etc., etc. la mujer, dulcemente. melosa
menta lie dice: ''Mi amor. contigo 20
me confornio con pan cebollas''. En-
Puerto Rico 70 creo, porque hasta aho
ra ninguna mujer me 10 ha dicho, Que
las mu5eres deben decir: ''Contigo,
arroz political.
Podrla decir muchas cosas de poEti
ca, pero son precisamente las once y
media del dia. hora casi de alrnuerzo. y
r1'-fero, FOR 10 tanto, hablar ustedes
de arroz. 5Quieren?
Desde luego, que 20 soy POGO fuerte
en- ell as1nto, pisro tengo un amigo que
conoce el asllnto al dedillo, y me ha
prestado una porci6n de datos iateresan
tes, que 20 voy dar ustedes CONT
nuaci6n.
Los primeros granos de Ia nueva cose
cha 6e arroz Sc han recolectado va en-
los Estados Unidos: en- ,el estado de Te-
ics. El primer arroz Sc obtiene general
mer's a las orillas de los rios. Los AFRO
ces plantados en- las ribeTas naduran
mas pronto, porque absorben mayor
cantidad Gle aqua, que los que Sc cult
van en- forma regular, en- terrsnos pan
tanosos, que es donde Sc da ell arroz.
Hace muchos amos que un vfejo anne
ricano lanado ''Sol' Wright Sc dedi
ca en- el Estado de Luisiana produ-
cir nuevas variedades de arroz. su prt
1'ar exito 10 consiguio con la variedaf
que Sc Hama early Prolific, sea,
FTemrranero de Rendimiento' Este
arroz es de I'm grano largo, blanco,
muy brillante, muy bonito. y que ape
mas necesite que Sc le brille artificial
re11te con glucosa y talco, Maestro
mercado, les decir, nosotros, conemos
el arroz por Ia vista, es decir, nos 10 co
memos dos veces: con los ojos con
la boca. Tor darnos el gisto de yer el
arroz bTen pulidito brillante le paga
mos al molinero cinco centavos mas
en- cada qui1tal. va ustedes ven que
es algo me1os de 10 que Sc lie paga q
un linpiabotas Tara que nos ponga
los zapatos bril1antes pulidos como
Ell arroz. Nosotros los boricuas sonnos
asi. 10 que nos gusta es 'el brilo So
bre todas las cosas, Y no nos queremcs
convencer de que no todo 10 que bril-
La es arroz...
Decia QUE el sehcr Sol Wright tuvo
lsu primer exito con ell arroz early
Prolific. Despu6s Quiso hacer algo
meier Y despu6s de muchos experimea
los di6 luz una nueva varledad que
denonlin6 Rosa Azul'' pero que en-
Puerto Rico los concentrates llaman
por su nombre en- ingles sea t'Blue
Rosa. Este arroz ha tenido una gran
demanda en- Puerto Rico al igual que
los Estados Unidos, Tiene, para el
agricultor, la veataja de que niadura
un mes antes que ell tipo de semilla
iaponesa, ese tipo reiondito, herinano
del arroz valenciano. FL arroz de Sc
milla japonesa 'esta nainado desapa
recer de los Estados Unidos poruue tar
de mucho en- madurar en- n1uchas oca
stones causa al agricultor Ell perjuicio
de qu,s Sc lie inunda Ell terreno cuando
va estA cortada- la espiga, debido a las
fuertss lluvias. Cosechando Blue Rose
que1a eliminando ese pelgro.
Ahora Ell senior "Sol' Wright ha
rroducidO una nueva variedad de arroz