La libera parola. [volume] (Philadelphia, Pa.) 1918-1969, 1922-04-01
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IN vi ffNft' y fttfv-At w q HANAAA tAAl
dosi non poche odiOsita'.
A Palermo s'intese la neces-
sta d'impiantare per conto dt
Quel municipio un grandiosc
Mulino con pastifici e panifici,
onde mettere un freno ali'in-
gordigia del monopOlio.
Perche' in Italia, dobbiamc
confessarlo, Sc certo industric
prosperavan0 Pinfluenza del
monopolio fece breccia 10 ia
ancora smodatamente, sc in
filtrata nell'organizzazione eco
monica della nostra patria, che
invece di avere le plebi discre-
tamente soddisfatte nella lotta
della vita, non assicura loro
quella felicita' adeguata all'esi-
genza del tempt, ed in questi ul-
timi ami abbiamo assistito ed
assistiamo ad un doloroso Uio
crHcjS di guai per la nostra bel
la Penisola.
Ma tOrniamo alIargOmentO.
II miglioramento degl sfari-
natl e dele semole produsse ir
/ Stella 10 sviluppo dele paste, e
con il Napoletano, cola Liguria
/ Pesportazione d'esse in ST.
ella era divenuta importante
| lie paste erano pregiate, spe-
cialmente quelle di Termini-I-
merese e Sc ne espOrtarono mel
|PAmerica del Nord e del Sud,
|nell'Inghilterra e mel Canada in
larga scala.
La guerra flu di grave danno
all'esportazione dele paste, non
|potendosene piu' produrre mel
periodic caotico del gran CON
flitto, la produzicne dele paste
indigene del'America dovette
centuplicarsi.
L'Americano, sagace ed uo-
mo d'affari, capi' ch'era oppor-
tuno di creare qui, nelPAmeri-
ca del Nord, Pindustria dele
paste e 81 creo' con tall meZzi,
con intenti e finalita' oDportu-
me, concrete, pratiche, leste, che
oggi formano un'industria del
lie piu' Important dello Zio
Sam.
Chi diede la spinta per il pri-
mo nell'America del Nord con
| IN grandioso Opificio di paste
q Carnegie, Pa, fu un italiano,
Ernesto Bisi, che anche nella
r6clome flu americana dintenti,
perche anche i vagoni che ira
sportavano suoi prodotti por-
tavano a lettere cubitali scrit-
te: Paste alimentari della rino-
mata fabbrica Ernesto Bisi
. Carnegie, Pa - lie migliori
@ le piu' regulate fabbriche dI
paste nelPAmerica del Nord,
mel Brasile sono patrimonio
degli Italiani. Basti .mentovare
j grandiosi Pastifici del fratel-
Ii Viviani, e di tanti tanti che
Sc ne potrebbc fare un Annua-
rio.
E qui cade in acconcio riman-
dare il lettore, al bellarticoIc
pubblicato da Baldo Aquilano,
in queste colonne, No. 10, II
Mario 1922, articoIo che ogni
italiano, che lie Camere di Com
mercio Italiane dell'America do.
. vrebbero studiare, tante sonC
le virtu' ivi esposte dal tjtolo
/ Gil onacronisnlj GAmerjca.
Ora Pegregio brillante gior.
nalista, a proposito di spaghet.
ii, COST s'esprime:
'E gil spaghetti? gil esil
spaghetti che oggi 81 mangia.
"no come contorno dovunque
"magari anche nuotanti mel lat.
''te, in piattini piccoli, ma che
'in I'M future prossimo assur
"geranno in grandezza ALA di
'mensione del piatti italiani
"quanta veloce opera d'espan
"sione non hanno mai compiu
''to nella popolazione indigen;
"d'ogni ceto o classe?
"Alla loro sempre crescent,
b ''affermaZione devesi il motif
: "plicarsi dele fabbriche di pa
, este alimentari ian America.
"Percio'. LItalian American
: Grocery e stata, dunque, u
/, 'fattore precipuo di questo nuc
''vo monde di AFFAIR." creatosi i
= America,
, Quanta verita'.
= L'accrescimento in parte de
] le fabbriche e state dovuto a
= lie condizioni del mercato pc