Der Nordstern. [volume] (St. Cloud, Minn.) 1874-1931, 1921-01-20
-,
E. s.4se
~

i Gs i i {.

lelp 8IleIIIlle OeI1IelgEQupeH q
gennbIene @rollplenl fod)t MAJ, IN
Wurfelbribe streid, gieBt ctpas
Mild Nn5lI, ldBt nodn1nls ~aufifoAsn
unb idntedf mad gal5 ab.
SnuerfobI nit getrod.
neten8 il Sc n unb IN e n
mus. @etrpdnete 8ilae bat man
eiugetDeidt in fleine StIde geiAnit-
ten unb in ettpng Set unb 5al5
m%eid)geoiiinitet. MuBerDem fobt man.
5tpei 8funo gut geinai6enen ober
gebribten 1nlb ausgeoriidten 5auer.
fobl nit iebr pcrig 8oiier gar.
Damn Dermiiht man 5auerfoDl,
Bil5e un0 einige Q0fiel Eomaten-
mart n116 gibt 5ltm SbluB Me1l-
i6aDibe nno etDas ialre Mil6 ba5u.
g darf gem il r5tae gunfe.
Wfan berribrt / @Bl0ffeI Meb1 nit
q @blGffeln faltem 8n}Ier, gibt elm
miBgroBe5 5tiid Butter. 4 8feffer.
Former, | giootter, " Meiieripite
Sn15, MusfatnuB ur1b @urfelbrlbe
6a5u. @enn aues gut perriibrt 1T,
iebt man ben Gopf aufs Seuer unb
ibl0gt Die Eunfe fortmdbrenb, Bis
.iie anfdngt gu fo6en. Damn iteat
man fie IN beibeS 8aiier, onmit iie
nidt gerinnt, un6 labt Tie meiter 5iie.
ben. Sic r1lB 0idfliiiig fem uno lit
gu S,ppenfleiih 5bmorfleiib fal-
tenn &oaltbeef, Sii6, 8lumenfobl,
Spargel, Sbipar5pur5eln l1itp. 5u
gebrauben.
@efMllter 5%eIIerie. gier
groBe 5e1eriefopfe Deroen gei6dlt
uno perpubt. Son ieoem miro cine
.5beibe fir Sen Dedel abgeidnitten.
Damn b0blt man Die &6pfe aus. Das
Marf ult0 Die gnten 5tiide, Die beim
8nben abfteIen, per!penoet man 5u>
Snppe. Man mabt cine SiiIe bon
200 @ramm NinofIeiidL oas man
NIT geriebenen, gefod)ten &~urtpffeln
itredt nl1b nit geriebener 3miebel,
8feffer u16 5ala niir5t. Ma9bem
Die &0pfe 0umit gefiM iino, binoet
man a1f ieoen Die 6a5u paiienoe
Dedelfdeibe, legt fie 1T fodenbes
5al8maiier uno fobt tie nei1. Beim
Mnri6ten mbergieBt man Ben Sci
lerie init elmer 8eteritlient11nfe.
5tollen NIT 8adpuI.
per. s1a Safie Mebl miro NIT 1
geeloffel 8adpulber unb u See.
loffel 5a15 in cine 5hu1iel geiteM,
II 9aiie Butter bamit perrieben,
"A Eeel0ffel abgeriebene 8itronen-
i6ale, u Sai1e entfernte &oiinen,
~ Sahe feingei6nittenes 3itronat
5ugefmgt unp nit rs 9oiie MiIb
einen Seig h%ngeriibrt ben man al1f
Elm nit Mebl beitaubtes 8rett Iegt
un6 Elm paar Minuten leidt fnetet,
oann | 8on oid ausro1t, oen geig
ibereinnt0er legt, gu ei1em &alb-
mono formt, IN cine NIT Butter
ausgeitridene Bfanne Iegt, nit 81
beitrei6t uno i'm mdBig beiBen
Diem garbGdt.
8nnbfuhe EN- NIT Sad
II lbe I. Hint Meb1 fieb man
in cine ShuifeI nit 2 Gea0ffeI
8afpulber 1tnb Us 9eeloffa 5nl5
hit 2 @BloHel 3uder bin5n, nltb
unae 8utter (qe1hmoIaen) st.
Ootter unb ~ Eoie Miil1,s Elm
paar Nfaiinnten gut berrnii9en n1o
Damn 6as at iteifem 56nee geibla-
gene gimeiB, iopie Ell NebteI Eaiie
getpaidene 1trb nieber getrodnete
aorintben, ~ gaiie entfernte Mo-
iinen nn6 oie abgeriebene 5boIe
elmer balben 3itrone 8ufiigen. 81
eiftem glatten Seig bermiiben, ben
man in cine 8nnbfn6enform flint
uno 25 Mi11uten in rniden 0fen
baden laBt. SIT Der 9fen niht gu
beiB. bnnm miro Der @rhen nobl
nod ettpas ldnger baden miiiien.
8b Der &1lden gar lit fam man
1eidt erfabren, menn man raratt
bordt; bort man fein itngen6es @e-
rdl,iidfraltid, oonn iff er gar.
81 = e 7 s. Il d u d E II. Cine
5oiIe getrod1lete Nepfel neidt man
iiber naht in foltes 8aiier Elm,
an 111icbiIten Worgen gieBt man lie
ab ,lno badf ffe fem. Dntaltf tper-
Ben lie in rine @aiierone gefan NIT
"a Cafe Sirnp 5naeopdt nno 2
5tutloen langfam gefobt. 8om
.Scuer nehrncn llnb nbfiih1en lniien.
" Gaiie Butter riiiibrt man mt
rs Cafe 3l1der ab, fIat 2 Ger
hiil155n. Gins 4ur 3eit, .ul1b ieoes-
nal bas 81 gut D~errubreno, ebe
oes speite 81 bin5nfommt, bierauf
Sic qbehadften MepfeIl bineint1tn, d
ME Aiunb geresniate aorintbcn,
Is Yfl1nb entferute Noiinen, ie =
Eee1iffel ~geitoBenen STINT ReIfe1
nno Nn'picc II sgariebere Nl1sfat.
nilb, nlles gut bornilden nno
Bfunb W1ebI aufigen, oas init 2