Nord stern. [volume] (La Crosse, Wis.) 1856-1921, 1921-07-29

fur die RE1e.

'tuA tIls pudL 4At9lLAtA duIuulIIlf+t
braten mAo figt 0n3u cine Ialle
Budientomaten, 2 &niien @aiier
nno 70 &eeIoiiel 3uder; Elm paar
YtImuten tod]en laiien, onnn init
Sal3 uno 4ieiier mIr3en, meitere
1912 Minuten fofen uno ole
Sauce ourd elu Sieb riibren.
Sautierte 9ommeinie c.
Z e n. Sed)3 @ammelnleren james.
oct ntan balb Ourd]. entierHt dues
WeiBe uno ldJnel0et Die Jiieren Damn
i'll Sheibeu. Sn elmer S~ulirrouc
IaBt man etpa5 Butter 5ergebel, lit
Die Aieren blnein, Diir5t OIele nIl
et.uas Sal5 mo R1citer, III luEi
lie mebrere Wilnuten brGteu, u
Iaile 8Oillou o0er @alier 5ufilJel,.
D 4tinlten toten laileu, einen Gee.
l0ffcl Wtebl barber ltreuen. gut
umriibret, 2 GBlofiel Mild ooer
Jtabnl 0aron tun uno nod JIM Mi.
tuten tohen talien; einen Ieel0nci
|3Itronenioit mo 1 GBl0fiel iclr
fein ge1ofte (eteriiIie 5llfiigen. %un
Guetidfort0ifeiu bereitet ma alti
elmer *latte eTte Art Nllloe mo
IilIIt Die Nicren blncin.
&ulbsbirn NIT Coma.
ten az gratin. TaS aalb3.
birn miro 5rpei Stunoen gemdiiert
uno oann abgefod)t. Rad)Ociu es
wieoer abgefiiblt lit, miro es in
Sheiben geifuitten, Sn elmer
Shame lGBt man etnas Butter ooer
Set 5crgeben, tut cine ieinaebafte
3miebel bin5u mo IGBt Oieie Elm
paar Ytinuten broten. Damn einen
Seeloffel Mehl biuSllfigen uno he'll
gelb mcroeu Ioiien; 70 Gaiie Bid.
ientomoten mo p 9eeloifeI 9uter
5uiiigen, beiB Deroen IaIien, nit
Solj uno 8ieiier Diir5en uno s bis
10 0tintten tohen laiien, oonn
our6iciben. Gn3 Sirn tut man
NIT ctfpas Butter in cine 9fanne
uno ldBt 10 Wtinuten bruten, bier
allf IN cine tr0ene Sorm legen. 0te
gcfodtcn Eomaten oorijber gieben
iiber oaS @on5e 3 gbI0fiel gericbe.
men Safe itreuen mo in 0en beiBen
Ofen itcucn, bis ser Sale 5ergangen
lit.
2ommfeuIe, %gebraten.
sir leds @erionen brolId)t man
cine 2amnfelle nid)t idptrer ais
.Yfo., bdutet oieielbe iorgf0Itlg,
lpult NIT reluem Walier ob mo
tupft iie nit eineut GUIDE trodcn;
oarauf nit Sal5 uno Yfeficr Elm.
reiben un0 III elne 9ratpfanne lie.
gen, auf oeren 9ooen man etfpo@
&aurmfctt lc9t, ooer Elm Stijd Nut.
ter 5crgeben ldBt; 0oS 6lci Oh bin
einlegcn, nit elmer flelnen 3mlcbel
uno elmer fIeinen &arotte, in Den
bciBen 9adofen itelen uno aui allen
Seiten br0lnen laiien; crit Damn
gieBt man cine Goiie @diier borun;
beim 8raten refnet man 10 WtInu-
ten aufS Tfun0. Nuf m11B oo5
6leiid bGuiig begoiien weroen, na-
nit eS iaftig bleibt. Bon Der
Souce entfernt man oles Set uno
peroidt oIeielbe nit etpa3 in @ai'
Ter ~aufgeloiter GornItdrfe, Gurd).
iei6ett, na6 Sol3 uno Hiefier 40
idmeden uno einen Eeelofiel Sit.
roueuiaft 5uiiigen; audi, pcnn ae.
miinif)t, Elm &eel0ffeI feingebadte
BTeffermin3. 3a3u gibt man ae'
brotene Gierpilan5e ooer @rbien
nit Gnrotten uno neue, gefot)te
Gartoffcln.
&aIbsi1niseI NIT Spl.
nat. @ine SdelDc 8albIIeI'd), un'
gelaDr ~ &runo lhmer, miro IN
ledDs Sellc 3erle9t uno Damn aur
belocn SeIten getlop1t, UNI oaa
0letd) mllrbc gu nlad)en. 9terGuT
mtro 0as 6leii0 aUgaDu16enL abge-
1rodnet unO NIT Sdi5 uno BfetIer
ttngerleben; 6wildeu DE 0tude
legt II elm puar 3mleOellUcloeII
ulo llDer 0as Gauge trau1plt man
0en Salt eluer balDcn 3llrone; III
uIa 10 Wtlluten iicgen lallen. Sc
ots Stiid 6Ietld MIRO bteraui pd'
inert mo nod fuui Ytimlen lIe8tiI
4cloljelL oamlt ole 9rotfrume etmda
lroduet uuo ba5 SleIIh beller
bruunt. Wian legt DIE Slilde III
etne &%ratptanne. gtbt eiipaa Sutter
barber mo ldHt lie III bergen
Yadoieu aui betoen Selteu braun
braten. 3pei Yfuno trliGer Spt'
not miro u~erleien uuo NIT fodlen'
Dem Maiier, Dem man etlpos Salj
5uieet, gar gefod)t. ytad)oem auea
Aailer ui5gepreBt por0en lit, mlr0
DER Spinot entpc0er leln geDadl
ooer ourt eiu Sleb getrieben, poju
man om belten einen &artotteI'
Haupier beulSt. Bon 1 GBlot1cl
Gutter mo I GBloiiel Yebl lleli
man cine belle Qiebl'hmlse her
loidt o,eic NIT elmer &uiie Mild
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