Washington Journal., 1921-06-24
fir de hT8s.

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men ooer @atSbobnen eignen lid
On5u. Ron 5iebt lie ob, bridt iie
in b~olbSounnge Stiide nno foti
ie IN @aiier, Dem mor elm penie
SaIo Suiest, gar, aber nitt 5u neids
unS lGbt ie aui einem Siebe abtrop.
len. Sobalo Die Bobnen falt lino,
neroeu ie nit Gel, @iiig, SalS uno
Bieiier ongemadlt. Cine feline iein.
geIdnittene 8miebel miro oen ca.
lat iebr Ucrbeiiern.
Grob Suns nit 9adpnl-
Der. 2 Eoiien WIcbl liebt man mil
" EeeloiieI Sol5 mib 2 2ecIoiieln
gadpulper, retbt einen @Bloiirl
Butter in Oos Diebl binein, iiigt 2
@Bloiiel 8udcr bin3u, 1 g. "
3oiie Gereinigte Gorintben oosr
fleine Golinen mo u &oiie Nilb-
Rodoem Der Eeig gut Uermiidt III,
rolt man ibn oui einem nit Wiebl
beit1ubten Brett eiuen 3ou Did aus,
ltidt 8isfuitS ans uno pcri1bri mn
iibrieeu iuie i'm porber9cbcnOen Re
sept.
SriibIin9sfoIat. 3lpei nidt
81 grobe Gorotten meroen, nadaem
iie gereiuigt wor0en iino, in ieint
Stiite geidnitten mo in fod)enoem
8ailer, Dem man etruos .3ider 5n-
Iett, gor gefod)t. @enou 10 Der-
iGbrt man init 2 bis 3 meiBen Rii-
ben fodt ouf einen fIeinen 4opj
9lumenfobl, oen man in Stolen ser.
teilt bot, gar; Die i0pltliden Sc.
miiie I1Bt mar aui einem Sieb OBJ
tropien, tut lie in cine Sdiiirl nnS
iiigt cine feline 9ii6ie @rbien unS
cine 9iidle 9obnen. Del, @iig,
Bieffer uno SoI5 onriiber geber. mil
geDadter 9eteriilie 6eitreuen uno AM
sis ittIcu bis gum @ebrouh. 9eim
Seroieren eibt man oen Solat on}
cine Slate un0 p%er5iert nit Dill
eurfen, in feline Strciien geIdniiten,
iopie Hooicsden.
Grab SLATE GodtaiI.
Sir 10 Berionen. Seds bortido-
lige &rebie tut man nit fotenocm
8oiier, Dem ma etrpas Sol5 sllee-
fiiet, iiber 6euer, lGbt lie IL Miml-
ten loden mo Damn oui einem Sieb
o%btropfen. Sobnlo Die &rebie obge.
fiiblt lino, peroen iie nit reinem
8aIier abgeipiilt uno aIles 6leijh
iebr i~or9fdIti9 berausgenommen.
Die Sauce ltellt man alif iolgen6e
ART Der: / @bloifel gntiup, 2 GB-
loffel 3itroneniait, einen boI6en g.
lofieI geriebenen Meerrettit, chem
iopieI Solo, etpas 8obascoiouce uno
Elm Foor Briien Yoprifo; aud cine
Gaiie iein9eidnbtes Gis; 40 Mimi
ten iteben laiien. Damn ole Grob
6lafes in Elm @Ias tim, etrpas Sonce
ino Elm menio Sis oariiber fiiaen,
NIT einem 3meiglein Sellerie per-
5ieren mo Io9leid ierOieren.
Gri de eefiiIIte, gebaf-
tene Spore Hips. 9o5n
broudt man 5pei Strcifen Spare
Slips, %uneefGbr 3 8iuno, ole mon
nit Sal5 mo 8feiier oui Der Sn-
n%enieite einreibt, init gpfeIiiialmo,
3. !. nit apfeImus Did 6eltreidli,
cine Seite, reip. einen Strciien ant
Den anoern legt uno al allen On.
ocn 0unGbt; in cine 9rotpionne le-
gen, | @bloffel geihmoI5ene Butter
barber gieben, " 3oiie 8oIier an
fiisen uno oas 6Ieiid i'm @odoien
braten 81 laiien, tpaS ungefiibr ~
Stunoe oauert. Iuf cine 8lotte
legen, Die 66oen entfernen, ales
8ett bon Der Souce idopfen nn0
oieie NIT etipos IN 8aiier perquiri.
tenn Vaebl bcr6idcn; ourdieiben mno
in elmer Saucierei ieparot ,reidlen;
elm poor &ropien 8~itroueniait per-
Ieinern ben @eidmad bcociiteno.
rabolataIa &rummie G.
DE. Stint friide Gomatcn iest mon
Elm paor Wlinuten in fodenoes 8oI.
icr, bis iid Die Sd)ale ab5icben
labt, oonn abfiiblen laiien unO anS
Sis itelen. 3mei bortidoIigc Greb-
ie iest mar nit fod)enoem @oIiRr
ilber 5euer. tut 70 @bloffel Sola
oaran, lGBt ie t2 Minuten foden:
auf einem Siebe abtropfen loIIen
nno tuenn folt g%eporoen, oas SIeijdy
Iorglam berausnebmen. Sn einer
S6iiiiel int ma 1 @bloffel Salnt
NIT u @Bloifel giiie uno etmas
SaI6 unO Boprifo; gut permiid)en
uno u Stunoe iteben laiien. Gin
bartgetodtes @iootter mo elm robes
eiootter riibrt man auiammen Sn Ell
Ier geidmeiOi9en Maiie, fiigt oo5la
loneiom 3 @bloffel SoIat6l, 2 @b,
lofiel @iiig uno einen 20iieI foltcs
@ailer; in einen Goppelfoder Iterten
uno langiom Did einfoden laiien;