Washington Journal., 1921-10-21
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gEz
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Fir die f,nUS.

lest man oui cine tleine Shuitte
einiod)en SUDDEN, legt ooroui cine
babe eingemodtc 8iiriid uuO giebt
Ooriiber Die iolacnoe Sauce: p
Eaiie Simbcerlirup. nit @Bloffel
fleingeiduittenen tonOierteu stir.
iden nerniidt; obcnaui gibt mar
cinen fleinen Sofiel Sdlaarobm.
un0etod)ter Gomaten.
Gotfup. 4 0uart rciie icite 20.
maten uerocn, nadorm Die Sd,ale
aitf befamte @eiie cntfernt, iebr
fein 9eihuitten mo Elm BOAR Mlinn.
ten alt cinen Gurdidlaa ge!egt;
bIerout int man iie in cine Shiiiiel
nit 70 SoIic Sab u Soiie 3nf.
Ter, 1 Eoiie Seufiamen, I Seel6i.
fel Selerieiomen mo ie 1 Sccl6'.
tel geitobene HcIten unO %9eitoBcnen
3imntt, p Eoiic 9cricbcncn 02eer.
rettig, . EccIoiid geltobeucn Gief.
Ter mo / Quart @iiig. @ut Der.
miiten un6 IN @lGier fiiucn
Golthe &opern 03aitn7il-
umleeo). HodOem ole gIiiten ser
&apu5inerfreiic abgefa(cn iin6, lcot
lnon Die griinen Somenf0rner in
cine ltorfe Sol5fuoHerIoimg, As
Stutocn lang. 6onn mebrere Stlm.
Den in rcines, foItes 8oiIer, bier.
auf nuf etnem Gurdidlog abtrop-
ZEN loiien nno oen Samen in fIeinc
@laier feit einpaden. @eniiaenS
@iiig, Inn 0ieIeIbeit 5n beoedcn, mir6
nit ! 8Idttden MusFotbliite, u
Dnbeno gon5cn Yfefferf0rnern unO
| @Bloifel 3uder mebrere Wimiten
qefoht nno foden0 beib iiber bic
&apern gegoiien. Die @lGIer tpcr.
ben feit oeridloiicn uO in eiuen
fiiblen Sdranf geltcIlt.
BiccaliIIi. A Quart crime
Somotcn, 2 Quart Helm aebodter
8etBfobl, 6 crime BieiierIdotcn,
obne Serne, 1 Quart nbgeidalte
fueibc 3niebeln, / 8oiIe 3uder, z
GBlofiel trodenen Semi 1 @bl6ficl
GellerieIomen. Die Qomoten mcr.
Den, nofoem le aboepoiden iino,
in Sdeiben geibnitten, ebenio Die
3piebeln. geiOes tut man in cine
8aieroIle. ltreut cine &oiie Sal5
0o5piiben mo l6bt bis 5um nab.
item Gage ltebeu. Sieraui IGbt man
Die Somaten un0 3miebeIn nui ei-
nem in cine 9aiicroae, Iteat oieic
iiber 6euer, iiigt allies @epiir5 bin.
ju nit giiSnobme 0es Semi, aieBt
Iopiel @iiie Soriiber, Dab oos sc.
miiie oomit beOedt lit uno ISSt u
Stunoe foden. Den Seni riibrt
man nit Gin menig foltem @iiig ar
nno iilgt gum giccoliai, umriibren
3 Winutcn foden iniien uno in
Slider fiiaen.
Sengurfen. @robe gelbe
@urfen per0en geiddlt, oaS acru.
gebGuie entiernt, mo Die @urfen
in etpa 3 3on 9tiide geidnitten;
oieie legt man oui einen Yor5eaan.
teller, Itrent Sal5 Oariiber uno IGbt
"a Stunoen lteben, Sieraui per.
Den lie nit einem reinen Guide ab-
g%etrodnet, uno nit Sen iolgenoen
8etuiir5en in Slider aeIdidtet: oui
ieoeS Quart @urfen rednet man
5iuei GBIoffel SeniIomcn, 3 Cor.
beerbIotter. 1 fIeine rote 8feffer.
idote, elm fIeiueS 3meiglein 0il
un0 2-3 flcine Stiide Reerrettia.
0ierouf fodt mar 1eniigen0 peiBen
giiig (nan rednet gcipGbnIih Quart
auf Quart, 3. +. ! Quart @lirfen,
1 Quart @iiig) tut auf icoeA
0uort 1 boben @BloffeI 3uter hin
III, IGBt Den @ii9 3 Minuten 70.
den un6 Damn foIt merocu. GrfnI.
tet miro er iiber Ole @urfen aegoI.
len. Non fam Senf9urfen in @lG.
lcr eilnahen ODER in groben Stein.
frufen.
SeIIerieauce / Quor1
crime Gomoten mGidt mar ab mo
ldBt iie auf einem Siebe obtrop-
len; 6 crime Yfciicridotcn ldnei.
oct man bolb olird uno entternt oas
aern9ebduie; bon 0rei groben Gtan.
gen Selerie nimmt man oaeS Sri.
ne ab uno bodt Die Stongcn iebr
fein, ebenio Die &omaten uno Sen
griillen Bfeffer, Sierauf miro oas
@orde gemeiien; eS ioIlten A Quart
iein. Sat man nid)t ionieI, 10 iiigt
man nod Gomoten ,mo 9riinen
gfeffer bin5u. Sn elmer 2oiieroae
iest mar A Quart giii9 iiber Seuer,
iiigt oa3u ~ Taiie 9uder, 3 @b.
loffel Sola, / gBloiiet eon5en
Yfeffer, ebeniopiel aaipice, (Gne-
liidJ @eipiir5) uno SeuerieIanen, 70
gon5e NeIfen. 8 8cben &nobloud, 1
2orbeerblott. 2 8I6tter ean5e Mus-
fatbliite uno / TaIle feingebadte
3piebeIn. Die &aHeroIle felt man
iiber Seuer uno laBt oeren Snbnlt
lan9iam / Stun0e foden, abneb-
men mo folt meroen lnIIen. Dos