Washington Journal., 1921-12-09

E0feI fir RfnO. ODER
3 dDeinefIei6. auf 80
Bfuno 8leiid rednet man p uuse
SoIpeter, "a BiuuO GnnOis5udeT,
. YfunO SoI5 unO 4 Quart @ai-
fer. Wlit Dem @oiier fod)t man Die
g%enaunteu 8utaten. Gas 5crleete
5leiid miro obne jeOe 3utat in Elm
8ab getan sic erfoltete Y0fel oar.
iiber gegoiien nu0 Dos. @au5e nit
9rettdeu uu0 Stciuen Ieidt be-
idtuert.
GruIIers. t14 9aiien 8nder.
1 Sniie Iild, . @ier. 2 gBloiieI
gcidmol5eue Butter, 1 Eeeloifel va.
nile, 70 GeeIoifel ecitoBenen 3iutt,
70 &eelofieI Sola, 2 bobe SeeloiieI
9ndpulner. Gas Niebl miro nit
Dem 9odpuIper aeiiebt, oann Die
onOeren 3utnten 5ueefiigt uno ionte
Der Geig nid)t feit 9enug iein, nod
ctpas Ytebl 5ugefii9t. CT nirb
mgefdbr elm 3oa Did ausgeroat,
in feline gierede eeidnitten, ieoes
8iered IN Der Mitte geidliBt uno
ooS cine Cube ourdl9e5o9en (dbn.
lid pie Del Sdiir5fud)en). Sn bel.
Bem Set nif nIIen Seiteu brdunen
laiien.
Gingem tie so deIn
Die 0iui1eln peroen iaiiber 9erei-
niet mo in cine 9aieroIe getdn,
auf 100 Muiheln 1 9int @aiier
redneno; Den Gopi Oedt man fcit
5u uno l6Bt ole WiuideIn iolange
fodcn, bis Die Shnlen lid ofInen.
0arauf nimmt man Die Niui1eln
iorai6ltig beraus ur0 legt tie in
Elm @los. Ole Morina0e itelt man
Der ans ! 9int Gig, 70 9int 8oi-
Ter, 1 gBloiIel sou5en Gieffer. chen.
iopiel Nelfen, 2 8ldtt6en Mhnsfat-
bite, " Tcel6fieI Sol5 urtO 2 bis
3 rote 9ieiferiHoten; 5 Mimiten fo-
den lnIien mo baum falt weroen,
Sn ieoeS @loS aibt nan 3 Sdeiben
entfernte 3itroner uno eieBt Die
erfaltete Morinooe ooriiber. Set
peridlieBen un6 an fiibIem Ort ouf-
bepobren.
&c anoeItorte. R 8funo
iriide Manoeln 5 lln5en 3uder, 6
@icr, u 3itrone, 14 GeeIofieI es-
ltoBene Musfotbliite, 1 GbI6fiei
&artoffelmebl ooer 9ornitdrfe. Die
Monoeln net6en a~boe5oeen5 obee-
trodnet mo iebr fein ecmableiL am
beiten ourd) oic 5leiidbndmai6ine.
Die @iootter nit Dem 3uder uno
Der abgeriebenen 3itroneuihale.
nebit Dem Solt uno Der Musfat.
bliite cine 8eile geriibrt, ole Mans
Oeln bin5ugetan uuo Die Maiie
gleidm6Big uno nnunterbro1en nod
elmer Iiftune u Strnoe geriibrt.
Gonn miidt man ooS 81 Shnee
9eihlaeene @ineib leidt Our9, 70.
tpie oas geIiebte 2artoifclmebI iiiat
iofort in Die bercititebenoe 6orm
uno l1Bt Die Sorte 40-45 Minu.
ten bel mdBieer tSibe baden. GS
Oarf beim Baden nidt oaran aeIto-
ben iper0en.
6ro bi6enfel NIT AR S.
badteig. Die 6roIdidenfel per-
Den III Der por5er belhriebeuen
@eiie bergeridtet uno baum in
YIannfnhenteig getaudt uno in BEE
benz Sett braun 9eboden. 0tnn
reift oo5u Sauce Gartare oOer ~.
moteniouee. Scoaops iBt man pom
September bis april nnO fault lie
oorbereitet 3u.u 9raten ooer mie lie
lonit beruenoet meroen ioaen. Sic
miilIen raid e~ebroten meroen, oa
5u latgeS 9rotcn oOer &o6en lie
babe mlnht. Man ipiilt lie nit rel.
nem @aiier ab uno tupit iie iore-
fdltia nit einem Gube troden.
Damn iueroen iie NIT Mebl 6eiDubt
uno paniert, morauf MAJ iie in
beiBem 6ett braunbraten l1bt; man
leet lie ouf eilt 6ieb gum Abtrop.
len uno itrelt Elm wenig feines Sol3
ooriiber. Miiiien rcdt beiB Ter
oiert weroen.
8roiIeO 2obler. ginen
ridden, lebenoen GUNNER ipoltet
man III awei Saliten, Der &dnge
nod, nimmt bic grobe 8ene ber-
aus, aid Sen Magen, nno mirit Die.
ie beioen lettcn Geile tort. Zen
Sobiter 6eitreidt man nit Snlatoi
ooer NIT 9eihmolSener Butter. Sier-
auf miro or aui Den 9roiler ge-
le9t, ole Sdale nad inter, Die
6leilhieite ser 6lamme 5usefebrt,
(oie 9roilerplattc muB moglid)lt
melt BON ser 6lamme entiernt iein)
oedt elm nit Butter beltridenes So
pier 0ariiber un6 ldBt oen Summer
langiam 9arbadcn, nobel man 10
Mimiten auis Yiuno refnet. Mon
fam aud ieben, oh Der Summer