Der Nordstern. [volume] (St. Cloud, Minn.) 1874-1931, 1921-11-10
fir die hiebe.

8eiber uhtf nb E II
fir IS Berionen. 3nei Gaiien gnt-
ter tut man IN enc 5hI1lel, gieBt
geniigenb faltes 8aiier Darauf, Inn
Sic Butter 3u beGeden, llno maibt
u10 inetet DieIelbe nit einem @ol5.
loffel gut ourdb. inn oas 5al5maiier
ats ser Butter berans5n6ringe11 lll1O
Die Butter geihmeioig au MAIDEN;
4 Salien 3uder 5ufiigel1 un6 beioes
mi11oeitens Is Winuten fneten. Oar.
al1f miro sic abgeriebene Sbale ei-
ner 3itrone, i Seeloffel ganiae, Elm
menig geriebene Substituting 5uge.
fiigt li11b mad uno nod 8 @iootter,
ie0es gi6otter gut Derriibrenb. e5e
has an0ere bin5ufommt. Die s 81
meiB iblagt man au itetfem Sbnee
6 Gailen Mebl, 1 Saiie @ornltdrfe
nnb 5 Geeloffel 8adpulper iiebtSman
5uiammen. Die @iootter, bas gi-
neiB nn6 oas Mebl riibrt man 5i-
iamnten un6 bereitet init "a Sal.
len Mil6 etren Eeig, at Dem man
1 Ga1ie gereinigte &orintber, eben-
iopiel Roiinen, " Eaife in feline
5treifen geidnittenes 3itronat ltnb
II Eaile Srangenidale 5ufiigt. So
laltge riibrer, Bis ale 3utaten gut
Dermengt ii11D un6 ben Eeig in cine
14-50nige &u6enform finen, Sic
porber nit Butter ansgeitrihen l1no
NIT Bapiep nltsgelegt lit. SIN md-
Biq beiBe1f Sfen 2 Stnn0en baden.
&Dmi9er gispmnb.
Cine u Saiie 3uder unb II Eaiie
@afer iebt man uber Sel1er, riibrt,
Teinmal Inn, rno ldBt BEN 3uder gum
Sn0en fo6en, baral1f | Eeeloffel Soc
nile 3ufugen unb 6ie &aiierone
iditteln, ni6t Ben 3uder riibren,
ga er FONT granuliert. 2 @imeiB
idldgt man gu iteifem 5dnee uno
riibrt nod un6 nod ben abgefiibl,
ten 3uder binein; iolange Die MaHs
i6lagen, Biz lie gan5 falt ge1por6en.
3 Inien @aiier, 2 Gaifen 3uderr,
Die 5balen bon 3 3itronen ln6 4
Srangen, ou6 Ser Saft bon 5 81.
tronen u11b 4 9rangen, riibrt man
mebrere Minltter, ldBt es Damn nod
5 Minuten iteben nnb nimmt bier
alf Sic Srubtidalen beraus. eSs1l
oie @efrierbMhie tim un6 sid tper-
be1t loi{en, Darn Sic gefohte 3nder=
meringue sl1fiiaen, nnD mie0er 1e=
frieren la1ien; bierarf fiigt man "
Hint g%r0beereniaft l1n6 " Nint SD
6annisbeerfnft bi1t511. 5hnen ber-
miiden ltno in fIahen Gl1nid- reip.
Gbampagneridalen reihen.
@eiBbrot nit 6efe. Gin
4lart MebI iiebt man III cine
56iifiel nit | Seeloffel 5al5 mo
berreibt bomit / Eeeloffel Set ooer
8utter, oa5u ffugt man | Eafel6en
Sefe in ~ galie 1autparmer Mild
n1fgeIoit 11nb / peiteres Birt mar
me Milb ODER marines 8aiier,
begin. balb 8aiier, balb Wild; ben
Seig rIbrt man Is Win1tten, Dedt
i'm gil 11n6 laBt an parmer 5tele
CUR 6oppelten 90be geben, mas p.
Stunben Dauert. 9ieranf miro Der.
Eeig nit g%eniigeno MebI gefnetet,
Bis er nibt mebr an BEN Siingern
flebt l1n6 gang elaittl6 %getporoen lit;
tpieoer IN Sic 5dii1iel gelegt nnb
11od)maIs CUR Doppelten @obc geben
lo1fer1. ST. NIT Butter altsgeltrtbe=.
ne 8%rotformen flllen, aber MIR
bal6bon, u11o nodmals geben lai=
fen. /Sn maBig betBem Diem miro
Dos grot $500 Minl1ten ge=
baden. Die Ofentiire mllB beim
Baden iebr Denig ge0ffnet iein, oa-
nit 0as 8rot nibt fallt.
g . rter Souie &oIIs NIT
8adpuIber. / Bint MebI liebt
man nit | GeeIoffel 8adpulDer uno
II EeeloffeI 9aI5, berrubrt nit
Dem Mebl gBl0tfel sJett o0er gllt.
ter, fniigt ba5l I 81 auh 1 Seelof-
feI 3uder r11b riibrt nit / Bint
Mil9 einen Seig an, benubt aber
oaau Elm Mseiier itatt 2offel, Iegt
oen Eeig out .eaiin nit MebI beitreu.
tes 8reh nnb ront i'm nit ei11cm
Nu6elboI5 u Sou sid aug; Don
benz Geig ifibt man runoe Blab.
den, legt cine ode leidt iiber Sic
moere, nadbem bieie nit Butter.
beltriben morben lit, formt bas
Seigltiid nit Der Sarb 5u jeinem
Salbmonb, iett lie altf Elm nit 8ut,
ter beifridenes Sled, ldiBt 5 Minlls
Ten lteben, ieBt Das Bled IN Sen bei.
Ben. gadofen 0edt iiber Sic 5sn1-
mel Elm rei1tes Gopier, lalBt 10 Nei-
nltten baden, nintmt 0arauf Dns so
pier fort, beltreiht Sic setnmel init
lgei1nol5ener Suite, ett nieber i'll
ben DfHen uto ldBt lie iidt6in braun
baden. 33
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