Washington Journal., 1921-03-04
Fir die EH6s.

inter au Goat. WfaR
itelt BON einem baIben @BI0fieI But
ter uno ebeniouiel 9icbl cine belc
Sin6renne Der, ole mar nit Elmer
6eIbeu Soiie g2ild unO ebeniouieI
a~uiternbriibc loid)t, tut icds guitern
biuein unO IGBt iie 70 LANCE fotel,
6is 0ie 3dnOer lid frduieln, mit5nl5
miir5eu uuo oui 5uci Sfnitten Goaif
leruieren.
Sacr d. leim @ine Eoiie
Saiergriibe ooer AoneO Oats tnt
man nit 3 Gaiien faltem g9aiier uno
ciuem Geeloiiel SaI5 in eineu Dop.
peIfoder ifber 6euer mo Idbt Iaua.
Jam minOcitens cine Stuuoe foden;
bierouf Ourfieibeu, einen baI6en
Eeel6ffel Butter, cine halbe Sniic
Mild un6 Solj iopie 3uder mad
@eidmad 5%uiii9eu.
MiId.Sooit il. Sn elmer Yfan.
ne itelt man bon einem Seelofiei
Butter mo einem Geel0iiel Nebi
cine beGc ginbrenne Der. Die man
nit oreipiertel Gaiie Mild l6idt
ct1uoS SaIs 5uiiiat mo 3 MiuuteH
fodeu l1Bt; oie Sauce gieBt man
iiber 5pei oiinne Sdnitten Sooit. Sie
nit Butter beitridcn mor0en limo.
Soiort ieroieren, che 6as 8rot erfr
Ourhmeidt.
Clam. 9iSque. Bon einem
baIbcn @bIoifeI Butter mo eineis
baIben gBl0ifel MebI bereitet man
cine belle Gin6renmc. fiiat oa5u ei-
zen baIben Sint IN 8iiriel geidlnit-
tene CLANS, iofuie sic Ourdi cinen
DurdihIog geieibte @lombriibe uno
cine baIbe Safie @oiier, iett iiber Elm
Seiiel un6 I1bt 10 Wiuuten fofen
Die Sltppe ieibt man ourdL giebt
cine piertel Cafe Tnbm oSer Mild
bin5u, eben gum 2od)eu fanmers
lalien un0 ioiort icrricren
GIambrii BE nonfrifheH
CLANS. Sed)s grobe, iriIfe
CLANS, Die nod hidIt oe5iinet NOR.
Den iiuO, 5. 4. ibre SdoIen reiniat
man nit elmer iauberen giirite uns
florem @oiier, TIT lie nit elmer ball
ben Soiie Woiier in cine a~aiIeroIle.
Oedt 81 unO itelt Oie GaiieroIIe iiber
fleiner 5lamme, bis ole SdaIen Iif)
Offnen mo oie 9riibe ~herousIGMff-
Die CLANS nimmt man 6eralls un6
gieBt sic griibe ourd elm Sieb. Ion
reidlt oa5n 9on3 fleine Groders.
Gu Stem. Bon einem
6ol6en @BIoffel Butter uro enenIo-
Diel Nebl 6ercitet MAI cine belle
@inbrenne, Ole II nit elmer buI6en
Cafe 8aiier Ioidt, ldBt nod elm
paar WPinuten foden mo tut oann
norliftig nit elmer @abel ieds feline
Iultern bineiit, Die Aulternbriibe
ieibt man Ourh unO fiiet 5u Der
Ginbrenne, lGbt laugiom curhfoden
bis Die H1n0er Der auiterr anflngen
iid 5u fr1uieln riibrt Die Suppe nit
2 @blofiel Mild ooer &ahm ab. unb
piir5t nit Dem n0tigen SoI5.
3apioca.B unoing. @inen
baIben GBioffel Eopioco tut man in
cine ShiiiieI nit elmer pierteI TafIe
@niier uno lGbt 10 @innten weifen.
Gin 81 idl1et man nit l @Bloifel
3nder, giebt cine babe SaiIe Mild)
Oo5n. miir5t nit einem piertel Eeel6f.
fel ganiae, iiiet Die eeipe:dte Eapio.
ca oo5u nuo iiilt Johann Die NaEe
in cine @ultorotaiie. lett oieie in Den
gadofen, riibrt Die erIten Minuten
bin nno mieoer nm, nuo ldbt Johann
Die Speiie garbaden. aann Uarm
ooer foIt, nod 9cIicben, ieruiert
meroen.
ScaIIope0 Auitern. Won
bereitet in befonnter @eiie aus But
ter un0 Mebl cine sinbrenne, ueId,e
man NIT elmer Eaiie Ourd Elm Sieb
gegoiiener Gu~iternbrii6e Ioidt, IdB
nod etlide Wiuuten fofpn, fiiat "a
Cafe Mil6 oo5u, idmedt naf Sab
ab nn6 fii9t, wenn oepiinift, aud
elm meni9 9eriebene MusfatnuB bin.
dui bicrallf einen 6alben Yint gn-
tern 5ufiieen.. Sn cine YuoOingform
ooer in cine iroene &aiicroae iiiut
man ein paor 96fieI Sauce uno 10.
oann itrellt man oarauf spei gBE5E.
Iel 9rotfrlme, oann Die guitern nna
Den ReIt Der Saucp oufiigen. nod
mails cine Gage 9rotfrume oariiber
I%treiien, uno i'm 9adr fen Ifon br0n-
nen Iaiien.
@eodmpte MepfeI. gs
meroen gleidmGBie sroBe aepfel ge.
idSilt mo bas 9e%rn9eb1nie Geraus.
eeitofen. @on lett lie in cine Sal
%Ierolle, ntbeneinanoer, fiiut genn.
gen0 Woiier binein Inn Die IepfeI
balb Su beoeden. tut einen gbloffel
3llfer ur0 Ben Saft elmer Jaf6cn
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5ngeoedt 5 Minnten foder, msnoet