Washington Journal., 1920-07-09

SpnreeI Gremeuppe.
u @BloficI 5ett labt III nit 1
eBloiiel i%eingebadten 3lpicbeln elm
paar Wliuuten brotcn, riibrt Oaroui
I Gbloffel Mebl binju, bereitet cine
belle ginbrenne, 1ieBt 8 Gniien
SpareeIipaiicr oaron, oedt sic GGiie-
role 5u, lGBt 10 Ninutcn fodlen,
iiigt Sornuf " 9oiie Gobm Cop Of
gottle) ooer einen gblofiel ungeiiiBte
~fonoeniierte MiId) bin5l. Capt ouF-
Iodeu uuo i%erpiert Die Suppe nit
fIeinen @rotcroutonS.
SporgeI anf Goo II. Gorg-
foltig 5ubereitetcn Spargel foht
man III Ieidt aeial3enen @aiier gar,
l0bt oIi einem Sicb nbtropfen uno
itcIt in oen gisidronf. Bon 1
@bIoiieI Set oOer Butter mo 2 gB-
i6iicl 9tebI Iteat man cine belle
ginbrenne Der, l0idt Oieie nit 1
Nint SporGeIpoiier, l1Bt %Suianiaen
iueitere 10 Minuten foden, riibrt 2
@BloifeI Habm bineiu, l1Bt nod cine
Minute foden, legt Die Spargeln aiif
feds Sdnittcu 9ooit uno gieBt Die
Mild1oucc ooriiber. 9ie Speile
miro redlt beib gereidIt.
MorpIano @oIIs. gu 6
mittel9roben 9efodien un6 5erriibr-
ten G~artoifcIn gibt man 1 Quart
Dtcbl. unO pcnn gut perriibrt, 8 gut
aeidIaaene Gier, 1 &oiie geidmoI-
acne Butter uno / EGfelden in
ehuas 8oiier onigcl0Ite Scfe. Die.
len Sei9 l1bt man ii6er Nodt geben.
9ln Dlor0cn brid)t ma fleine Stiid-
d)en ob, ront ie nit ben Gingern
glatt mo le9t tie wie einen Brief
HmidIag 5uiammell. Inter oen
lleberidIog idiebt man Elm Stiif-
e,en Butter. Cam IGbt ma bic
Sudden nod etmaS geber uno 6ddt
lie in beiBem Diem.
5rii6e Sporgeln 5u To-
den. @lon 0icbt Die SpargeIn in
tcfonnter @eiie ob nn0 ifneioet al.
les !Sorte tort, leet iie Damn gleid)-
mGBi0 5uIommen un0 binoet nit
%Ialberen 0inofo0en; nan legt Die
SparJeln am beiten gleid 81 Yorti-
Lnen alIommen, ons erleidtert oaS
Gcrpiercn. Dan felt ite NIT TO.
dleuoem 8oiler Dem man " @Bloi.
iel Sol5 5ugeiiigt bot, oui5 6eus
er uno lGBt garfuden, mas 20
80 Minuten 0ouern mag. auf Ell"
| ueni Siebc obtropfen %Iaiien. Bon
tem @olier, in ipeldem Die Spar-
Geln 6eTodjt nnroen, fam ma cine
IhnIqdboite Suppe bereiten. Mlolt
rcidt Die Sporoeln NIT %geidymolde-
Ter Batter ODER elmer Der folgenoen
SGrcen:
Iboborber Sic. Sir oen
1eig iiebt man | Soiie Wiebl NIT
h 8eeIoffel Sol0, idneioct nit Ell
rem Meiiei " Goiie 6ett binein
rno be.eitet nit Il Saiie faltes
@oiier einen Seig. nobel man elm
lilferneS Meiier gum anriibren be-
mbt Gen Ieig felt mo redt
falt. liz man Den &bobarber cube.
rcitct bot. Oieler miro uid)t abge-
ldGlt, mir in 8iirieI geldnitterb
nodocm er nit rcinem 8oiier abge.
Ipitlt moroen lit. Den Seig teilt
man in slpei 2eiIe unO rolf ieoen
Geii oiirn aus, leet cine Ylatte Seig
ouf einen nit 6ett ousgeitridenen
9ieteler, iiint 2 Saiien 8boburber.
piirfel, Itreilt iiber 0ieie " GBl0i-
lcl Wfebl mlo 2 Gbloffel 8udcrj
leat Sen onreten Geio0edel Ooriibcr,
| ihnciOet Den iiberiliiiiisen Seig an
len 9arten ob. prebt Den Eeig an.
lommen, mltrei,t oben ouf ben 8ie
etiuaS 8uoei5 ider, mndJt ein paar
Giasdnitte III ben Geieoedel, oamit
Ser iid) beim Baden enttpidelnoe
Gampf entmeiden fam. uno ldbt
cen 8ie i'm m0bi9 bcibeu Sfcn
S.#6n braun BADEN. Innnos. ODER
rrAbecrcnpie miro anf oicielbc 4rt
| 5usereitct.
@efohter HetSpuoatng.
ID Qaiie &eis ipiiIt man nit faltem
@oiIer ob. icbt nit fnltem &oiier
ouf uro fod)t i'm 10 Ytinuten ab;
ab1icben, nit faltem @ulier OBJ
| ipiilcn unS nit " Yiut Mildl. ciuem
Ficinen Stiid gor5en Clint, Die
SGoIe elmer Ii 3itrone u1lo II
GeeIoffel SoIa mie0er nuiieten uno
lnuginm gnrfodlrn loiien, obne bel
um5uriibrcn, 0amit Die aorner enn5
blciben. 1 gBIoiieI Butter rilbrt
man nit a Goiic 3uder ab, iiiet
nn5u "a 1oIie entfernte Holiner,
olid) 9 Gi6ottcr. oen eefodten &eis
unn 5ulett 0as 5u ltciiem Sdnee
| acifllngcile Giipeib. Sn cine nit
@nttcr ousocitridlcne Slr~Ooingform
fiiacrJ oielc III Gin nit @aiIer bis
eu t/3 S0be griiiutes @eiaB iteuen
uno Ionaiom . Stmoen fohen
loiicn. ARit Orongenfauce 81
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