Washington Journal., 1920-06-11

&routtI0Bc. Ytdu entblat.
teri eIuige Go1lfopic, cnticrnt pom
oen 9Idttcrn oic 9iippen unO briiBt
oacs nit @aiier o6. Gam mcr0en
Die 9Idtter icin gebadt mo in
c.pos 5crloiicncm Seit geO0mpit.
SIT allies crfaItct, mcn0t man elm
81, ciu Gieriae, chpos Sal6 Ilis.
totbliitc, eiui0c 20iicl Yiebl mo
etuos Mild Oo5u, 10 Oab man einen
tedlt ieiten Tcig bcfommt. 9luS
hieier giaiie iormt man alobc, Die
nan in Sal8woiicr eor fodt.
@ebratcne SaI5mafre.
len. Die Sol5mofrelcn ipiilt man
peridieoenc @ioIe in reinem @aiier
CD uno lobt iic iiber gia9t in fal.
tenn 8aiier itcbcn, meldcS MAI BIN
mo mie0er crneuert. 9ereitet man
0cn Slid fir ocn Gid Dor, 10
miro er erit init eincm iau6eren
Guhe obgctrodnct, ocr aopi abge.
idnitten uuo Der Slid in 5ruei ooer
Orei Scile geteilt, in Wlebl gerpeil-
oct uno in Set idon braun gebra-
ten. Wian rcidt 0o5ll ~ge6rotene
3miebeln mo Gol5fortoffeln.
9reso.ener Sauce. Sn ei.
ucr Biome ltclt man u @Blofiel
6ett mo / @bl0iiel f~eingebadte
s3niebeln auis 6clier. ldBt lie Elm
poar Niinnten brnten riibrt y @B.
loifel Mtebl biu5u mo bcreitet oar-
oils cine nidt 81 belle Mebliftuite,
Die man init / Goiie @oiier l6idt;
man fam aud Die 6ii6groten aus.
foben mo Oieic 9riibe sur Sauce
nebuleri; Oarollf riibrt man 9 Gb.
loifel 8iidientomoten bin6rL miir5t
NIT Sol1 @iciicr, "a Sceloifel
Wteerrettig, / Eeeloffel angerii1r-
ten Senf, 5 Wtinuten foden ~laileu,
Die Souce ourdiciben mo aud eiu
paar &ropien 3itroneniait 5uiiiger.
Seller 9rautfnf II. Gine
3alic ausOelaliene Butter riibrt
mar NIT : Saiien 3uder ldaumig,
iiigt 0oraui ole ab9eriebene Sdale
elmer balbcn 3itroue, Elm ueuig ge-
riebene MllsfotnuB mo 1 &eelofiel
&nniue bin5u, iopie no6 unO ua6
4 GiOotter; 0as 8eiBe i6lagt mon
iebr iteii. , Gaiien WleGl uno 1
Saiie Sornltdrfc iiebt man nit 2
SecloffeIn 8ndpulper, fiigt nad) uno
nod 81 Der &oiie perleiene, trode.
lie 9orint1en II Soiie entternte
&oiinen, ? GBIoiicl in feineS treiien
geId1ittcnS 3itronot 81 mo fiilt
Den Seig in cine nit Butter ooer-
Set ousgeltridene, nit 8apier ats
gelegte 8orin, im mdBig beiBen
Ofcn garbnden, bon 40 bis so Mi.
nutcn. Wian ldbt ben 4ll1en in Der
5orm abtiibIeIt, itiir5t il oan1
ninlmlt oas Bapier ior0iGItig ob mo
iiber5ie6t Den Sudden NIT weiBer
3uderglaiur.
6lunoerfiIet a la 9reS.
Sen. Son elmer ~ 9fnno idlue-
ren 5llmoer ninmt man ole Sorf
ob, ipaltet Den Slid mo nimmt Die
@rGten berous; ieocS SiIet, reIp.
ieoeH Jiiditreiicn ipiilt man Iauber
nit reincm &oiier ab, lcgt i'm in
cine SdiiiieI, itreut Gfcficr uno
Sald Ooriibcr, gibt aud nod elm
paor 3iuiebcIidciben binein, unS
trGufclt ouf icOes Silet ctluas 81.
tronenioit; bic S6iiiiel ocdt man
81 nno lGbt iie oiuan5ie Miuuten
ltebeu; II Gaiie @tcbl iicbt man
NIT 70 TceloifeI 8odpuIper uno
Il Seeloffel Sal5; ulO perreibt trof.
fen nit Dem a9ebl u GeeIoIIeI
Set; nit / Gi0otter uno IL Saije
ytild einen &eig Sapou 5ercitcn,
Dem man 3ulcbt Sos 81 S6nec &C.
idlagene Giipeib sufiigt. Sn oicicn
3eig taudt man ieoes 6iIet mo
brotet es in bcibem Set itou
braun. Mon lcgt sic 6iidItiidc
aui eincl cripGrmten Geler un0
reidt boou einfaGe Sol3fortoficln
mo Die foI9en0en Sauce:
9rofettcn aus gefaI5e.
mem GoOtii9. II Yinuo oe-
i~ol0eneu Gooiii1 lGbt mar mleGrere
Stlnoen in faltem 8aIlcr peiben,
nobel man oas @oiier bin mo
uieoer wedielt. 9ereitet man Die
Speiie 5u, 70 fodt man crit orei
mittelgroBe S~artoifcln gar. Cen
Slid pfliidt o0er idneioet man in
tleine Stiide uno iett oieie nit fol-
tenn 8aiier aufs 5euer, gum ao-
den fommen laiieit, aboieben, neues
faltes 8aIicr anigieBcil, wieoer sum
God)en fommen loilcn mo ben
Slid Onnn auf cinem Siebe ab.
tropfen loiicn. Bon " gbloiicl Set
nno ! GBloifcl Mebl iteat man
cine @inbrenne Der, Die man nit
u Soiie Mild loidt, nit Sal5
lt0 8ieifer piir5t, elm paor Wtinu-