El Mundo. [volume] (San Juan, P.R.) 1919-1990, 1920-09-23

JNE NANAN"N w @4@@ III @@AA&
como un producto alimenticio
g. ,srf neoeaidad.
Al Hsmisferio Occidental se CO.
n1o. ,rlmeramente esta habiehuela co
iicuIo oleaefnoso. como fertili-
rtt , altimamsnte como fOrraje pa
r rtdo.
h.es muy pocos amos cue Ia habi-
I' soya ha sido apFsciada en- Ame
a en- Europa como un prodncto
'icio para IA gsnte
iderando In lmportancia cue dc
t ala Va gnnando entire los ma
arcros dc alimentos en- estos ti
urtr anos. o. possible que no tardar&
tupaf nm atio en- el menu de pla
fs' -lforitos en el HsmisferiO occi-
tti como 10 tfenen 81 maiz, el mi
CT nToz. Ia patata, etc.
q spcases de artleulos alimenticios
. ,lmpaha por m economic. estan
Ae,1to ana briilante propaganda en-
trr 10 ds IA habiehuela soya in
lf econ6mica.
~ riqne1a en- grasa y prOteina,
fmeutos eaeneiales de Ia dieta,
f hichuelas aoyaa seran un plato
~ Ante en nnestraa meaas. I'm les
NN eicmenfos tstas son mas RI
esf & , q nais. trigo , cue cnalquie-
r Az .7s llamados cerealea. y son tam
tsa "A rieas en- pFOteiHa que las
tlr elias comunes
t abichnela soya e0ntiene mas ali
cent sn proporei6n De peso qne cuaL
ds los artlculos alimentiei0s. "a
40 cersaies. habichuelas. pata-
contisnen un baio por eiento
5ohidrato. pero eombinadas con
rr laeen una raaion bien balan-
nlFba r#Re deEecha no pro
ts.. "a enrsdadeFa bsluco, como
9t haros a. vaea. La altura a que
Sc ansr1rnnte e. De mo a tres
I spendiendo esto ds las eondieio-
rr elima, suelo y variedades.
la iahiehnsla soya Is un eossehO In
rnr No hay hoy ala gran denanda
habichnsla en los mercados Dc
In1r. America Esta planta IA de
10 ser resistenis por 10 cue los
sores han empezado eonside.
ONO un euitivo SECURE. Resis-
Itr SEGA una inpndacion con ma
sllldad cue las papas. el maiz,
ieias. etc Esta eualidad unida
aior nutritivo han hecho de Ia
NN 3nlA $50 - T~a-~ar@a '~iisas~-se
pon. India y China.
hgricultor paeds estar SECURE de
txiio. a Al sembrae 81 habi-
pTepara "a semillerO. siembra
iva dsbidamente.
La oriente 81 eosecheTo esta tan
ds su coaeeha cue eoge a ere
eusnta Dc ella.
l habichuela soya puede crecer en-
areno donds ~ siembra algod6n,
raAa, tabaco habiehuelas; pc
meier terreno seria uno de con,
IA hgrramsnts aFenesa wa
nrcliioaa.
estacidn para nembrar serA Ia
cue para Las habichnelas ordine-
Este a. un euitivo corto y por
40 rsquiere husnas eondiciones
busna preparation De los Sc
a.
euitivo ds esta habiehuela Hirve
rsnovador del saelo. como fora
ONO medic de haeer dinero. Hay
doscisntas varisdades de habi
soyaa alFviendo cada variedad
m hn especial Existe entire di-
Fariedadea una gran diferencia
naturaiera qulmlca. en- su color,
y tamaho.
variedad ,ds forma ds guisante
ds AN color De Ambar. 81 Ia mas
tr lda para Il allmenfaci6n
mnchas recstas eulinanas pa.
pararss eata habichusla como ali
pero las mas eomnnss son las
'erias en- sopa guisada4 Pueden
are iguai cue los gandnles o los
iroa con Ia difereneia de- que
y nscsaidad De agresarls grasa
ias habiehnslaa Il tisnsn en- gran
.nciA
, hahichuela puede molerse IA.
40 con ella harlna. de- Ia cual
40 pEsparnr pan. galietaa, etc. Pus
liEnaa con harlna De trigo para
amos propoaltoa - indieados.
iscbs pusden. ser preparados
harina Dc habiehnslas soya. Ia
neryiaa con un poeo De sal y
frta. sra igual cue Ia ensala-
mani y a. aimendraa
iDpoTtants forma De usar las
uslas aoyas y ds ia cue ss ha
49, a IA A. naeaaa. -. -