El Mundo. [volume] (San Juan, P.R.) 1919-1990, 1920-12-14
Liquidation de Ia
!. cana pOr ell dlICe

corta la cana hasta Ell que Sc muele, es
serio 70 sc de casos en- que las caiias
ldespues de cortadas han permanecido
dos mas dias en- el campo esperanto
vagones, luego otro tanto en- los des-
| vios, y dos dias mas en- plaza antes de
ser molidas. En- estos casos tanto pierde
el colono como la central, pues despues
dc varios dias de cortadas no tan solo
son memories las purezas y los rendimien
tcs, sino que la extraction de los mo-
limos es menor, y la cantidad de mieles
mayor. En- la pasada zafra un desper-
fecto sufrido en- las maquinas de la Cen
tral vannins dio por resultado una pa
rada forzosa de unos cuantos dias, que
dandose gran cantidad de cana en- plaza
sin moler. dando por resultado ma gran
baia on las purczas y en- cl rendimien-
to, y perdiendo la Central unos GUAM
tos miles de dolares en- pocos dias. Mi
experiencia err este asunto me indica
que la Gaia n.ojada Sc detcriora mas lon
tamente que la SEGA, pues las celulas
se conservan vivas por mas largo item
ipo.
10.-otra cosa en- la que SO debe te-
ner grar, ,cuidado cs en- Ia toma de mucs
tras, pues 81 dichas muestras no son re-
presentativas, naturalmente que ell sis
toma cs un fracaso. Para este trabajo
deben ponerse personas serias y respon-
sables, y al l~rnismo tempo Sc debe ejer
Ger sobre ellos la mas extricta vigilan-
cia, especialmente de roche en- que exis
to la tendencia quedarse uno dor
nAdo, y luego al darse el empleado cuen
"a dc que sc han pasado varios Tago-
mes sin tomar muestras mientras el dor
mia, por no ser descubierto, puede in
currir On la tentaci6r dc tomar las mues
tras del primer wagon que encuentre.
Por este es que muchas veces los colo
nos no pueden explicarse como los ana !
Isis de caias de laAmisma variedad, de |
La niisma edad, de la n..sma pieza, del
Irismo corte y del mismo sitio, varian !
tanto. Lo mejor del case es que ell nui-
'Dico Sc rompe la cabeza tratando de
explicar al colono estas diferencias en-
los analisis, cuando Ell responsible de
tcdo es un suefito inocsnte del tomador
de muestras.
LILLE convene los colonos que
SO tome la muestra de la den:1nuzadora
o. del primer molino7 Este es un asunr
to debatido grandemente entire coloncs
y centralistas. Ell guarapo de la desmenu
zadora suele estar cargado de TERRA y
otras impurezas que hacen bajar la pu-
reza del guarapo grandemente al ser
analizado. ST no Sc deja en- el laborato
rio sufciente tempo para decantarse,
debe dejarse decantar por 10 menos me
dia hora Aparte de este no inporta de
Ed6nde Sc toma La m.uesra con tai que
no caiga aqua alguna en- Ell sitio donde
SO toma: Ell factor determinado Sc en-
cargara de inciuir todos los otros fac
torres que afectan el rendimiento en-
una factoria.
l2.-Los abonos quimicos no afectan
en- 10 mas minimo Ell contenido de SUI
crosa de una cana. pero ST aumentan
grapdemente el tonelaje por cuerda CO.
mo la no demostrado tan palpablemen-
to nj distinguido compafiero y amigo el
senior Dominguez en- su brillante con-
ferencia de esta mafiana. FL caracter del
suslo seguramente que debe tener alguna
inhuencia sobre el dulce de una cana,
mas NADIA defnitivo Sc puede decir, pues
los resultados obtenidos en- diferentes
sitios son contradictorios
Estas SON someramente expuestas mis-
observaciones sobre la liquidaci6n de
csfas por el DULCE. Debido la gran
baja que ha sufrido ultimamente el pre-
clio del azucar, el problema que Sc pre-
senta entire los productores de azicar
es oil de conseguir la varicdad de cana
que produces por cuerda al menor costo,
~ al mismo tienpo que dicha variedad
sea resistente al matizado, gomosis v
lotras intermediates que atacan la ca
Ina.
Ell m6todo de sliquidar caias por Ell
Idulce es bueno, es racional, es l6gico,
aunQue adolece ain de algunos defec-
tOs que seran subsanados con Ell ITEM
Ipo y la experiencia. En- mi opinion es
inmensamente superior al de pagar Las
cafas por su peso. Ssera implantado
en- las centrales de la Isla? El tempo 10
dira.
Sus compras de Navfdad hagalas en- La
ssCIUDAD coNDAL'