El Mundo. [volume] (San Juan, P.R.) 1919-1990, 1920-03-02

ne nan ueVduo los CampOS ue ID
Isla en- ellos ell agricultor me ha ha-.
blado con la frarqueza de buen ami
90. 10 Que abarco en- este trsbajo es
la observation hecha sobre el terre
no, es Ia werdad paipitante y no IT,
tubeo EN- sxponetla para que vayanos
pensando en- corregir defectos en- TO-
mentar 10 bueno. ..
Mis- ahciones. mis- estudioe ms de
beres ll6vanne de la mano a prestarIe
atenci6n preferente al problema pecua-
rio. Para analizar ell asunto con ell cui-
dado que su magn tud seiiala he de di-
vidirlo en- tres parties, saber, ganado
vacuno, cabrio de cerda.
Nuestro ganado vacuno tenemos que
subdividirlo en- lechero y de trabajo.
Del primero t,nemos 116,072 cabezas
del segundo unos e5ss7 cabezas.
Consideremos al lechero por ser Ia
fuente principal dc nuestra poblscion
pecuaria por 10 tanto ell que debemos
cuidar con preferencia Real y positi-
vamente no tenemos ganado lcchero y
el que encasillamos bajo ese titulo no
10 cuidaros. No aconsejo que Sc gasto
tempo dinero en- algo que no ha de
reembolsarlo. Por mucho que ell agr'-
cultor Sc afane nunca podra obtener
del ganado que hoy posee y dc los me-
todos que emplea ell fruto dc sus es-
fuerzos.
No es un secreto que las lecherias
del pals tienen un promedio de tres Guar
tillos por vaca. Tambien sabemos que
aqui ALA nos tropezamos con una
vaca fenomeno (fenomeno entire nos
otros) que produce diez doce cuarti-
Hos. En- ell extranjero los fenomenos
son muchos y producer cuarenta Guar
tillos diarios. Los esfuerzos del gsna-
dero en- Puerto Rico deben encaminar
Sc a uniformar la production; pero no
dentro de los tres cuartillo y 81 dentro
de los veinte.
La leche es ell alimento mas sano que
existe ella y sus derivados son muy
populares entire nosotros Rev semos, a
guia de prueba, la estadistica de impor
taci6n y veamos 10 que EN- leche y pro
ductos lecheros importamos consumi-
mos anualmente.
Leche condensada y evaporada g.
406,752 hbras con un valor de $504.-
$50; 8s9,426 lbs. mantequilla, $274.013;
231O, ,637 lbs. queso, $456.s95, hacien-
do un total de 6,6O6S15 libras con un
valor de S1,295.23s
SNo seria mas ventajoso para ell pals
que 81 ,235, ,23s Sc quedase en- nuestras
areas? SEs que cerca de million me-
dio de d6lares es una cantidad despre-
ciable7 GEs que la Isla esta tan fia-
mantle que debe contribuir a enrique
Ger otros paises? GEs que nadamos
en- rios de orc? IEs que no pensamos
10 que nos puede costar nuestra falta
de previs on hemos olvidado las lee
clones objetivas del periodo belico que
no ha terminado todavia? Una guerra,
una huelga cualquier otra causa que
corte nuestras comunicaciones con el
extranjero nos privara dc una gran par
te de los alimentos que acostumbramos
usar entire elos preferentemente
do la leche cuya existencis renueva el
comercio ssmanalmente.
Nosotros tenemos que pensar, muy
sacramento. en- la mejora de nuestro
ganado; en- ell aumento de production
de leche; y en- la organization de la
lecherias como industr.a.
En- la actualidad Ia agriculture del
pals es unilateral. Queremos decir que
no fomentamos, ell grande escala, otra
cosa que ia siembra de cosechas San
to bueno que ESQ Sc haga, pero no
perdamos dc vista que la agriculture
tiene sus dos ramas y que la economic
agricola nos aconseja ell desarrollo por
igual de Ia ganaderia y los frutos. Fo-
mentando la ganaderia al aprovechar ell
estiercol (iquido s6lido) reducimos
el gasto de abono; rebajamos ell costo
de transporte de nuestros productos,
porque es mas facil mudar un animal
que acarrear la cantidad de alimen-
to consumida por Ell; y al ofrecsr ira
bajo por todo el ano en- la fnca nos
sera mas factible conservar los bue-