Der Nordstern. [volume] (St. Cloud, Minn.) 1874-1931, 1919-10-16

Fir die Hide.

Bfirfi4.5berbet Man
IteQt mad porbergeber1oem 8e5ept
Bfiriid-gis Der une, Iobal6 es bid
li1 tpirb, figt man 2 @iDeiB (nibt
gu 5bnee geidlagem 6a5u, nno
ldBt nod meitere 10 Winuten in Der
@efrierbudfe fteben.
Creme bon SobanniS.
beeren unb Sago. / flei.
mes @las acknowledgements felt
man nit / Enfie 8afier aufs Geuer,
I6Bt gum &oden fommen nn6 riibrt
8 gbl0ffel feinen 5ago binein; aud
gibt man oa3u ein fleines 5tiid gan.
5en 8imn1t ur6 IdBt 10 LANCE lang.
lam foden, Biz Der 9ago flar lit,
mas ungefGbr 20 Minuten 0auern
miro. Sen 3immt r1immt man fer.
aus uro fiiQt ben Sngo in Glider
ODER in @eIeeformen, l1Bt abfibIen
un6 fteQt 6ann a1f GIG, Big Die
5peiie erftarrt lift. 8ir6 nit &abm
ODER MeiIh ierbiert.
Apple 5cnIIop o6er
8romn @ettD. - Cine Bno-
6ingform itrei9t man nit Butter
aus, gibt cine oife. Gage 8rotfru-
men binein, 6arauf cine Gage feinge.
fdntttener Mepfel, 6ie man NIT GUT
ter beitreut, 6arauf pieber 8rotfru-
men, fleine 8utteritudden, MepfeI
un6 3uder lagenmeiie, Big Die Sorm
bon lit; obenauf fommen 8rotfru.
men; Die Bubbingform 5uoeder uno
in ni9t 5u beiBem 9fen gar baden;
fonte Der Buooing obenauf nibt
braun fem, 10 iteqt man i'm obne
Dedel nod Elm paar Winuten 1T
ben beiben 9fen. @anr marr1 ODER
falt %ierDiert mer6en.
Bfirfi4e a la Osfar. -
" Bfun6 Heis lqbt man Is Minll.
ten foden, gieBe 6ann ourd Elm Sieb
nmo ipiilt ben @eis NIT faltem Bai-
ier ab, ben man bierauf in cine
@aiierone tut, 1 Snife @aiier 3u-
gieBt, IL SIai9e BeiBmein, sic
59aIe elmer 3itrone, ben 5aft Don
8 3itronen, nebit 3uder nod sc.
idmad, un6 lGBt 70 lange .foben,
bis Ser &eis gar lit. Sn cine Sting
form gieBen un6 falt mer6en laffen.
5e9s i90ne Bfirii@e i@dlt man ab
nno balbiert tie; / Saife 3uder Iebt
man nit / Eafie @aifer aufs Geuer,
,lGRt 2 Minuter fohen, qibt Die Bfir-
itbe binein nn6 ldBt bteie gar foden.
Den @eis itiir5t man aus Der Sorm
auf cine S9iifiel uno fiiQt bic Hfir-
li9e in sic Mitte.
Crime 56ilofr0tenu p
pc. (Da5u fonn canned green
turtle genommen meroen.) Nan
0ffnet cine 8u9ie Green Surtle
uno lteut iie 1olange in fobenoes
@aiier, big Die 8riibe 0unne getpor>
ben lit. Damn 6as 5leii9 beraus.
nebmen un6 in 5ongroBe Stiide
i9nei6en, 2H Qnart 8ouiuor 3u.
gieBen uno u Eaiie gebadte Giant
pignors, 20 Minuten foden laiien,
Damn u Saife Sberrp 5ufigen uno
6ie nabiteben6en, na9gemabten
@GiI6fr0teneier: 3 bartgefodte 81.
botter perriibrt man nit i roben
gi6otter, fiigt 6a3u Is Seeloffel
9al8 un6 %geniigen6 Mebl, UNI flei.
ne, eif0rmige &l0b@en, 10 grob mie
Murmeln, oaraus az bereiten; man
l6Bt 1ie 6 Winuten IN etmns geial.
cement 8aiier fo@en, legt iie in eine
Serrine un6 gieBt 6ie belize Suppe
onriiber.
Rinosbroten nit Silt
auee un6 MebIfl0ben.
Mnn ldbt ii9 bier 3funo 5irIoin-
8raten idneiben uno reibt 6ieien
nit Sal5 uno @feffer elm. SSn e.
mem Eopf ldBt man II Bfuno fem
ge19nittenes Nierenfett re9t beib
mer6en, gibt 6as Sleii@ binein.
orebt es 6fters INN, bis es ringsum
gut braun lit. Damn gieBt man
Bis CUR balben Sobe beg Gleii9es
fodenoes Wolier oaran, gibt eire
feingejdnittene 3miebel, ettuag 4a.
rotte uno / Big 2 Melfen binein uno
ldBt Dos Gleiid langiam 8 biz 3R
Stunoen i6moren, nobel mon es
bon 3eit gu 3eit umtpenoet. 9as
Mniier mub~ nahgefiiut meroen, 10.
baIo es eingefodt lit. Man fiebt 5u.
onB bic 8riibe IN Der lesten balben
5tunoe idon g%olobraun ei1bratet.
Damn nimmt man oas Sleiih ber.
aus, gieBt 6as Set ab, flint at benz
eingebrotene1 BrateniaB Baiier
6ir5u, riibrt alles pom 8ooen out,
i9IGgt Die Sauce our6, gibt tie tpie'
ser in Ben Eopf 5uriid uno idiit-
Il. nun, cine babe 8iidie eingema9.
ter gbompignons oa5u. aub oas
Ileii9 legt man mie6er oa5n nno
(dBt ones 5uiammen nod IS bis
80 MinHte11 fieoen. Nun riibrt man
einen Eeeloffel Mebl nit falten1
8aiier un6 iobalo oas 6leii9 out
hip MnriftbIntte deIedt lit. riihrt