El Imparcial. (San Juan, P.R.) 1918-197?, 1919-11-10

r Los indioS americanOs, seg6n sc cuen
ia, no Sc. raBfan entregado a los en-
briagantes hasta que no llegaron los
europeos. Esta aserci0n puede tomar-
Sc, sinembargO, con grandes reservas,
en- vista del hecho de que los apaches
| v algunas otras tribus saben como Sc
hacen bebidas del napal Y de algunas
especies de 10 yuca, sin menciOnar las
que confeccionan del mafZ indio, bebi-
das tOdas intoxicantes, cuyas recetas
seguramente no las Obtuvier0n jamas
de los blancos. Tambien los indlos sur
americanos saben preparar del maiz
| indiO su bebida naciOnal, lamada Chi
cha, en- Ia cual la fermentation es eau
sada por medic de la masticaci0n, gene
ralmente ejecutada pOr las mujeres. Es
| ia costumbre de masticar atin prevalc
| ce entire las razas inferiores de todO
el continente del Sur de America, asf
como EN- algunas islas del Pacfiico, don
lie Sc emplea en- Ia preparation del
kG,cG, hecha de la rafz de una clase de
! pimiento.
Dondequiera que IN palma crece, ell
vino de coco. tafi today. es la bebida
popular de los nativOs. De acuerdo
con Herodoto los indiOs destilaban sus
vin0s de coco como en- los comienZos del
ai1o 500 a. c., segfn 10 hacian los ha-
bitantes de Arabia en- los tiempos de
Estrab6n, 80 afos A. G.. En- los paises
ionde crece Ia uva, el vino de IVA vic
lie ser, sin duda, la bebida favorita.
RecurramOs las narraciOnes bfbli-
cas-: BurlOlamente Sc ha dichO que
Noe Sc salv0 del diluyio pOr haberle
dado a Ia humanidad Ia .bendici0n de
como Sc confecciOna el vino, mientras
todos los que Sc abstuvieron de cmbo.
rracharse Sc ahOgnrOn. En- cl NucrO
Testamento Sc asevera que JESUS no tan
solo fabricaba el vino sinO que Sc 10
bebla, Y Ia beblda mOderada del vino
y
1es dc tOdOs los ap0stOles. En- fin, en-
ninguna parte eXiste una condemnation
del uso del vino, excepto cuando Sc
toma con eXces0, en- cuyo casO Sc consi
dera al que 10 bebe Ell el nhmerO de
los glotones, por el nero abuse dc una
practica legftima Y perfecta. Durante
todas las edades ell vino ha sidO- O-usadO.
por la Iglesia de Cristo, en- sus ceremo-
Mas sacramentales, y el gran reforma-
dor. protestante, Martin Lutero, di0 al
mundO. como consecuencia de haberlO
traducido de Ia Biblia, el siguiente con-
sejo az go
: "ouien no anna Ia mujer, nj el vino,
nj el canto, sera un tonic durante to-
da su vida"
Y Shakespeare puso en- boca de Sir
Toboy "Tu eres un estudiante! no obs
t:nte; comamos y bebamOs. 81, Maria
no Venga un vase de vino!" Y tam
bien. Shakespeare hizo exclamar al iris
teihente Malvilio: ":Tf piensaS, por-
que cres virtuoso, que no habra mas
pan nj cerveza?" |
La Naturaleza, al satisfacer el ape
tito del hombre, lie sirvi6 doblemente
En- primer lugar. lie provey6 de innu-
merables medios en- los reinOs animal
vegetal, para que obtuviera todos sus
estifnulantes. Y en- sesundo lugar, pre-
viendo que aparentemente algunos ia
naticos podrfan algtin dfa privar a sus
semejantes de tales productOs, ella
construy6 de tai manera el est6mago
humane, que este cs un generator del
alcohol. Y no es possible suponer que
la ley prollibicionista pueda hacerse
cumplir tan estrictamente. al extreme
de amenazar con la carcel al hOmbre
cuyo est6mago producer esta function