Washington Journal., 1919-08-08
Fir die RHUs.
Bur G%inmadaeit.

c ODER Ola CT Il. 2le IuilgeR
Grblen wcrOen dltsoeterit in fodlen.
Oes @aiier eemorien 2-3 0al
ooriiber gc6cu laiiea obsctropit. unO
nenn erfoltet, In sic 9iidieu geiiiat;
lie miiiien ieit eiugeriittelt weroen.
oomit oben mr. fnopp 1/3 3oa lee
rer )idum 6leibt. 0ann itreut man
o6en barber cinen Raiieeloiiel pon
aeItoBenen 3uder uuo eieBt bis oben
fodeuOes, idnpah geiol5encs 8aiier.
Damn mer0en Die Glider 5ugeidraubt
o0er 0ie giidieu nerlotet lnO 5pei
StunOen i'm @aiierbooe gefodt,
Damn Oariu abfiiblen laiien. Iae eins
0emadten @eruiiie miiiien Dor Sidlt
oeidiibt merocn. - 2. Seae Die aus
aemadten Gr6icn (beite Qualitdt) IN
fodenocs 8diier uno laiie 2 bis 3
nal a~uipollcn, ihiitte Damn oos
@aIier alb uuO laiie 0ie @rbien ab-
tropteu mo crfnlten. 6iiae 0ielelben
Oann in gut gereiui0te trodene 8la-
ihen bis 5tnt Sals mo idiitte 10
niel foltes gealier 0orant bis bic
@rbien Oaoou be0edt iinO, ieoof 0arf
0as @aiier oen Sort nidt beriibren,
es muB Elm lcerer 3aum bleibcr. Die
70 8ubereiteten 6loiden fode i'm be-
fonutcn g9aiierbaOe 112 StuuOen,
6cbe Oauu oen 1opf pom 6euer unO
Ialic ole 6laiheu Oariu ooaig erfal-
ten. Die 10 ~6ebanOelten @rbien be.
mabre man an einent fiibIen Srte
nuf.
Sobonnfsber. @eIee. Die
ialber aepaid)enen Sobannisbeeren
laBt niall i'll eilcm irOenen @eioB
i'm &alicrbaoe Iangiam 3erfofen,
0ieBt lie baum OurfJ ein Sut unG
ldBt, unt Elm flares @elee 81 genin-
uell, Den Soit, obue Die 8eeren 81
preiien ablauicn. Dana6 miegt MA
Ocnielben mo fodt ibn nit Dem glei.
dlcn @emidt 3lder bel fleiBigem
4biddumen 10 lan0e, big Der Saif
oif mo gollertnrtig pom 2ofiel
tropft; Damn iiiat man i'm 10 helB
mie m0glid in por6er erparmte @la-
fer. Rah Dem @rfalten be0edt non
oas @elce nit cinem IN Bum Sc
trdnften Gopier mo binOet Die @l0-
Ter nit 9Iaie al.
SoGanuiSbeeriof Ole
Soboumisbeeren mer0en ~abgebeert,
our6 oie 6rudtprelle oOer Elm Iei-
tenes Gud) gepreBt, Der Sait iiber.
gtodt bingeiteat, am foIgenoeu Gage
flor pom gooenioe ~abgegoiien nn6l
nit " Ffulo 3uder aui / EiunO
Salt " StulOe gefodt. S6anm
miro ubgefiiat, Sait 8um @rfaIteH
bingeItelt Oieier 5aft bGlt iih ans
ge5eidnet, pern man ibn in feline
6Iaideu iiiat, Oeren Sort NIT elmer
SaIicpt2oiung getrdnft lit. ODER
man IteIlt bic 6laihen ouf ben RopG
Damn oringt pom Oem i'm Saite be-
finOlid)eu 3uder in Sen Sort elm.
f%riitaliiiert bort uno modt Sen Sort
luft0idt.
@au5e $ imbeeren ein3u.
madeu. S6ier5u nintmt ma mfr
moolidit eroBc. aiSgeiuhte 9eeren.
Auf / 8fuiO 9eereu nimmt man /
Efuno 3ufer, fodlt i'm inter iorQ-
i1lti9em Shdunel nui. gieBt etIpas
oauon in Elm gimnadalos. gi6t bier
auf cine Sdidlt 9imbcereu, Damn
mieOer 3llder uto 10 iort, bis 0u5
@IaS geiiiIlt hi. "a iid in Der Regei
bon oeu Sinbecrcn uiel Salt biloei.
miro OieIcr lladl einigen Go9cn nbge-
goiien, 81 8eIee cingcfod)t uno iiber
Die SintbeereR 1c1olicn. Sn gleid)er
gSeile tonnen S5obatmis6eereu ein9e.
mad)t ner0en.
Sim beercu % nrmcla0e.
Nan oriidt sic geeren ourt ein
end nnO pic9t Sen Sait ab. Gam
l6Bt nan Oeniclben 8 M.inmtcn o5ae
5ader fod)en. gibt 0diAl Den 3uder
bineiu q Einl0 3ufcr aui / 8fm0
Sait) mo laBt i'm wieOer S Wtmtl-
ten foden. 9tun ltettt man i'm meg
mo IdBt i6u alatiiblen, ooh nid)t
gau5, Ion0ern tilt i'm md Elm me-
nig warm in @ldier, Die mar am
n1d)iten Iag, mentt jiA cine Saut ge-
biIOct bat 5lbinOet. 0ieie Marine
Iaoe idlnedt audi iebr gut, menn
man "a Seil Sobamisbeeriait inter-
miidt.
Stmbeeren 9an5 in Gid
ern ein5umaden n. Die 8eeren
miiiien unmittelbar noh Dem BfIiif.
fen oerpenOet merOen. Na6oem lie
iebr uoriiftis u~erleieu iittO, legt ma
lie %lagenmciie. NIT 3ltder abmed-
ielno, in Die @ldier Elm, bis 6icie &C.
iiiut IinO, itelt iie Damn in einem
ginmahfeiieI oSer in elmer tieien
5diillel auf Elm Sitter uno fiiat Dos
@ei6B Bis gum Salic ser 6Inid,eR
init faltem Moiier. 2angiom IGBt
mo Dies Nun beiB mer0en uno pom
Sieoepunft an 5ebn Minuten foden,
- o. Ene