El Imparcial. (San Juan, P.R.) 1918-197?, 1919-12-05
EN- CARNES WAS
SequndO drtiCulO

En- mi articulo anterior liable
eXtensamente de la venta de car
he, del ncgocio de los industrial
les del ganado Y del negocito de
los tablajeros. Y hoy por la ma
ilana leo en- Ei Nundo una mott,
fja que copiada a la letra, aun-
que OmitiendO ell nombre, dice
, asl: '.Por vender carne incomple-
ia Ell su peso fue condenado
| (Fulano de tall a cinco dollars
de multa y las costas".
Por espiritu de delicadeza no
quise tocar este extreme deEn
gocito Ell mi enterior art1culo,
pero un peri6dico local Sc ha en-
cargado de presentarlo. Existe
ese case, sc reptile con frecuencia,
~ va en- aumento de las ganan-
cias de ciertos tablajeros.
El aspect0 principal, en- el
sentido del progreso, de este
asunt0, es ell que Sc referc al
mejOramiento de la raza lechera.
Sobre este hace algun tempo
viene trabajando eficientemente
ell DepartamentO de Agricultural,
al frente del cual Sc encuentra
una capacidad reconocida como
ell seilor Gambia, secundadO hoy,
desde Julio, por ell DR.. Vara, ms
pector Veterinario de la Secci0n
de Industria Pecuaria.
Prop6nese ell Departamento
de Agricultural, la formation de
"AsociaciOnes CoOperativas de
Ganaderos'. Segdn notas del De
partamentO, ''mediante estas
as0ciaciOneS los ganaderos po-
dram faciImente mejorar los ami
males de su cOmunidad; promo
veran el desarrollo rapidO de la
ganaderia a fin de obtener la
mayor production possible de los
articulos derivados de estas in
dustrias; cOmpraran Y usaran to
ros de pura raza; combatiran las
plagas de insectos que ataquen
a su ganadO; sembraran aquellos
frutos que constituyan un ali
mento eficaz y econ0mico para
sus animales y accionaran en-
bien de sus intereses."
Segun notas del Departamen.
! to, ell seilor BiascOchea imp0rt0
la semana pasada de EstadOs
Unidos veinte yaeas y diez Y seis
becerros de la raza "Holstein-
Friesian" La 'Fajardo Sugar
Company" trajo TN toro y ocho
vacas de la misma raza Y prontO
recibiran algunOs ejemplares de
la raza "Ayrshire", magnlfica de
lecherfa. La raza Guernsey" es-
Ia tambien muy acreditada para
ell cruzamiento. lIl Departamento
tiene cOmprobado que veinte va
cas- cruzadas rinden mas de Gin
cuenta nativaS.
AlgunOs ganaders piensan que
resulta mas beneticiosO importar
ell ganadO americana del Sur,
pOrque gOza de mas inmunidad
para las enfermedades.
+ PerO es de justicia hacer cons
tar, que hace ochO aIIos ell pro-
gresista caballero don AnoniO
Piza di0 principle a la ardua y
patri0tica labor de importar
ejemplares registrados de esas
razas descritas,, logrando inmu-
nizar un hermoso tOro despu6s de
haber perdidO un gran n1merO
de ejemplares traidos del Norte,
a los cuales atacaba la garrapata
y la fiebre de Texas prOduc1a la
muerte con rapidez.
Y asf, puedo informar al pd-
blico, que he vistO en- la finca
"Santa Barbara" que tienen ell
ell Dorado los sehores Piza, estOs
hermosOs ejemplares.
NumerO 1: TOrO de raza HOls-
tein-Friesian", llamadO "Maple
Crest Pontiac Palestine Boy,
nacidO en- Indiana ell 13 de Fe-
brero de 1910, e inscrito en- ell
volumen 30 baio el nGmero 69052
del folio I'll NJ L del "Hols-
tein-Friesian Association of Anne
rica Herd Book.
N1merO .: Vaca impOrtada de
la raza H-F, llamada "Avilla
Beryl Wayne, nacida en- India
na, inscrita ell el vOlumen 30 de
la H L Association of America
Herd Book" bajO ell nnmero
1882, folio 7-109 L NJ l..
Como Sc We por la credenciales
del tOrO, pertenece a la prestigio-
sa familia de los Pontiac, res
pectO de los cuales leemOs en- un
libro, que no hace mucho Sc ven
dierOn dos eiemplares, unO en-
$4,000 dollars, Y Otro en- 125,0O0
dollars.
Ndmero 3: Dos ejemplares de
~ ~ ~ NJ n n