La prensa. [volume] (San Antonio, Tex.) 1913-1962, 1919-11-15

en- los ultlrl0S meSeS sc la eTcedld0
de tai manera en- ell uso de los dull
ces, que las reservas de azucar ma
cionales Sc han agotado, o por 10 me-
nos Sc han reducido extraordinaria-
mente. Ash Sc expresa el Evening
Ledger, de Filadelfia, ell cual ana
de: sci consume de azicar es una
senal de prosperidad. Tai articulo es
muy POGO ussdo en- los paises atrasa-
dos industrialmente, porque ell pueblo
no tiene suficiente dinero para conf
prar:o. Por consiguiente, Ia necesi-
dad lie restaurar las raciones de azu-
car indica que ell pueblo de este pals
es tan prospero que tiene b~astante
dinerc para comprar mas azucar de
la Que necesita."
La prohibition es, por 10 menos,
una de las causas que contribuyen =
Ia escasez de azucar, afirman algu-
nos cXpert0s, porque ha aumentadH
la demanda de bebidas suaves Y de
dulces, en- cuya manufacture Sc n
plea una gran cartidad de azucar.
LA prohibition acknowledgements ha
contribuido mucho para la escasez,
declara Mr.. Henry E. Costello, pre-
sidente de la Seccion de Azucar en-
brute. de Ia UNITED States Sugar
Equalization Board, quien explica
como LAS s~ustancias dulces han re-
e~nplazado al alcohol, hasta cierto
punto, por 10 que ahora estamos CO.
miendo doble cantidad de dulces que
antes.
Hacienda notar que desde que eel
Gobierno tomo sobre 81 IA tarea de
satisfacer ell apetito de la Humankind
entcra entr6 por un canine largo Y
penascoso" ell ~. York World ana
de en- tono de ~reproche: debe hacerse
notar que Ia principal hazaha hasta
ahora ha sidc afligir a las personals
no dadas al alcohol, a ia nuez Gu
bierta Y a los bombones, con eli ham,
bre del aZucar."
Muchos p~eriodistas sospechan cue
los expenditures estan contribuyendo
tamhien a agravar Ia situacion re-
tirando ell azucar del marcado para
obtener eyhorbitantes ganancias al
elevar los precios. FL Citizen de
Salt Lake ilega a decir que "algunos
de los interesados en- negocios dc azu-
car estan proyectando aumentar el
precio del azucar hasta IN Unite que
les permita obtencr g1anCes ganan-
cias.
En- Ia prensa estan circuiando ru-
mores de que Ia escasez de azucar ha-
ri aumentar cl precio a 25 y so cen
tavos la libra. Pero Mr.. j. R. Poole,
director de alimentos ell Chicago,
DECLARE enfaticamente que NADIA hay
err la situaci6n del azucar que JUS
tifique de alguna maner tales ru-
mores.
Mr.. Alfred W. McCann publica en-
ell GLOBE. de Nueva York. una in
teresante explicaci6n acerca del re-
ciente aumcnto en- Ell consume Gel
azucar, ell cual. segun asegura, no
significa que ell ciudadano cstadouni-
dense haya abusado del azicar. De
hecho, dice "todo ell azucar usado ell
los co~ndensadore3 fue practicamente
ccnsumido en- los Estados Unidos, pc
70 fue consumido por las latss, no
por hombres, mujeres 0 ninos, Y esas
latas con azucar son las que han he
cho desaparecer el azucar %n el pals.
Pcro no hay que perder Ia esperanto,
poroue ell 0ccidentc .iene una anlplia
e~xistencia de aZucar de betabel y la
escasez solo Sc siente al Oriente de
Pittsburg Y de Buffalo.
De aqui - %. de Enero de 1920
cerca de Glen millones de toneladas
de aZucar de remolacha Sc product
ran en- eli 0ccidcnte, donde hay sola-
mente ma pcblacion de 50.000,000 pa
Ia ccnsrmirlas. Esto hara que cada
habitantc del Oeste pueda tener dem
tro de dos meses V medic, %cuarenta
libras de azucar por mes. En- el Es-
te solo hay ahora aprcximadamente
$50. 000,0 900 toneladas. incluyendo la
cantiiai que pueda producirse de
aqui a Enero del ano e%ntrante. o
sea, aproximadamente ounce libras
por persona.