El Imparcial. (San Juan, P.R.) 1918-197?, 1919-11-10

YH6 VuHtUc OeO6F UHOFG!, feSuclCan
una question que .ha estado latente des
de hace muchos siglos en- el mundo,
desde los tlenipos prehist6ricos, y guc
Sc atrevera tranquilamente permanecer
ante 81 hasta tanto quede grabada IN
Ultima sflaba de los dfas mas remotos.
Seguramente no existe una costumbre
mas antigua nj mas universal, que la
costumbre de beber, o, de otro modo,
de consumir estimulantes de todas cla-
ses. Pueden hailarse anotaciones SO.
bre el particular en- los escrit0s mas
Antiques conccidos, va sean sagrados o
profanos.
En- las iiarracionas bfblicas, la bebi-
day Ia bebida en- gran exceso,- fue,
sin duda alguna, un hfbito que empez6
con los cOmienzos de Ia decima genera
| ci6n de Ia familia huinana. De ST Ia
embriaguez existi6 en- los tiempos ante
dilnvian0s, es una question que sc pres
ia la especulaci6n. No existe alu-
sion alguna acerca de clio en- el Gene
Isis. No Obstante, nosOtrOs sc nos
ha dichO que tOda, Ia terra. exeeptO
Noe y su familia, estaba de tai name
ra degenerada y corrOmpida, que Dios
sc avergonzaba dc haberla construfdo
y Sc habfa determinadO destrufrla.
Ahora bien, 81 Ia TERRA sc hallaba tan
tlcsesperadamente danificada, sin que
en- aquella tpuca existiera la bebida,
entonces Ii bebida no es Ia mayor de
todas las desgracias, p,ies el mundo era
mas lmrerfecto antes que ef3 hombre
tomara Ia prlmera copa =, sc tsnibOrra-
cllara. que hasta. el instante de- cbnocer
Ia primera gota de lieor. Mis-, alia; 81
Noe fue cl primero que Sc emborra-
ch0, 81 fu6 ell inventor de In bebida, Sc
ria muy interesante observar que esta
practica altamente perniciosa fne ,Ori-
ginada por el hOmbre mas perfeetO y
honrado de su"epoca.
Muy pocos son los pueblOs, quizd
no cxiste unO, que no hayan encOntra-
do algin medic de preparar bebidas
estimulantes 0 intoXicantes, con la in
tenci6n de combatir su cansanciO, con
ei fin de olvidar su desherro, algunas
veces, para dar un vigor aparente
sus misculos, y, sobre tOdO, para vivir
esperanzados, para que 10 les falte
el vaIor; para olvidar las penalidadess
que a diari9 les salen al encuentrO.La
razas inferiores, las. n0madas, han salts
fecho esta necesidad, mascando hojas
rafces de las plantas; las razas supe-
riores, las que han plantado. ,sus ten
das en- un lugar determinado forman
el pueblo agrieultor que cultiva los
granos de que Sc alimenta, sabe como
Sc preparan las bebidas que fermentan.
Tn lugar intermediario esta ocupado
por las tribus9 pastoriles.i con, suss ma 4
nadas de ganado, al Gqnienes ia lechee
sirve como base para srps bebidas IA h
yoritas Asi los mongoles y los; tarta-
ros. han permanecido hasta ell presente
muv atlictOs sls kodmiss kerr. He
,rodoto nos lego una description del
m6tod0 usaflo para rrepafaf sesta bebi--
da. la mas favorita entre los escitas
de su tempo .'Despues de- ordeaar
In yaca. sc yacfa la lecheF EN- una pipa
de MADEIRA honda, y allf es moyida por'
siryientes yendados: Lo que al lin
asciende q In superficie es considerable
lo,mejor para beber." Actnalmente' en-
aouellas regiones sc vacfa la ieche deh
tro de sacos hechos con la plel de al
gunos animales, o Karat y Sc mueve
81 lfeuido con un palo. Despues' de
tres- cuatro dfas de k0nnfss va esta
lista nara ,su uso. Los afghanistanes
preparafi una bebida parecida Gle ieche
dc cabra 10 mismO en- lrlanda Ia le'
che de cabra es depositada ffecuenlte'
mefte en- ,peduehos barriles para beber-
la despues que ha fernentadol por com com
pleto.
b Bassa,, la bebida ethbriagante de los
africanoS, desde las regiones del Egip-
to- hasta Zanzibar, es la tan conOcida
aqua -iniel, hecha de miel de aqua.
Es esta una bebida del norte, asf como
de los tr6picos, muy usada EN- Russia.
|Pydias, el renombrado navegante que
yivi0 800 amos A. c. dice de ella que
era Id bebida popular en- las tierras
del Baltico. Tambi6n era muy comdn
|su uso entire los pueblOs griegos y ro-
|manOs de Ia antigtiedad.'
Los antiques egipcios contaban con
varias elases de embriagantes: con ell
arp, (yin0J skodan, (yino de coco) y
heb (eerveza) pero prineipalmente
eran, muy adictos la cerveza, que va
sc conocfa entire ellOs tan remotamen-
te. que Sc supone sea desde el afio
E2,017 a. C.. En- aquella epoca remOtf-
sima, la fam0sa ciudad de Pelusio, que
testa en- las delta del Milo, hacfa entire