Dziennik Chicagoski. [volume] (Chicago [Ill.]) 1890-1971, 1919-04-18

funta), a skoro ciasto sic ruszy,
dodac kwarte maxi, wlaG diva.
dzieScia zoltek ubitych z nieca-
lynn funtem cukru i POI lyzeczka
soil, dodaG plane Z trzech bialek
i wyrabiac rekami Tub W maszyn-
&c cd ciasta przez try kwadran-
Sc. Osobno utrzec ma smietanf
pol kwarty mlodego masla, WHO
zyG je do %ciasta, wsypac siekane;
sk6rki pomarahczowej smazonej
w cukrze, wlozyt iyzeczke ut}u-
~czonych ma mase migdalow gorz-
kich i cwierc funta rodzynk6w
bez pestek, czysto wyp}6kanych i
wysuszonych. Z tenn wszystkiem
jeszcze wybijac ciasto z pol godzi
ny, poczem nakladaG w formy
wysmarowane maslem i wysypa-
lie tarta bu}ka a skoro nalezycie
~podrosnie, wiozyc do goracego
pieca ! piec przez try kwadranse.
Ciasto talk przyrzadzone jest bar
do delikatne hprzechowuje sic
dlugo. Z pozosta}ych biaiek MOI
ma upiec bardzo smaczne bu!ki.
Buiki ma pianie. - Rozczynit
.kwaterka mleka, try cwierci fun
ia maxi, wlaG drozdzy ga try
centy) rozpuszczonych w kilku
fyzkach mleka, wsypat pol lyle
czki soil i rozbic dobrze, . zeby
grudek ME bylo, p~otrzasnat ma
ka i ~postawic w cieple, a gdy sig
ruszy, wlac kilka lyzek rozpusz-
czonego mas}a, wsypac troche IL
~tartej gaika muszkatulowej, roz-
mieszat dobrze i wlozyc plane IL
bita z cwierc funtem cukru, do
sypujac go 20 lyzce podczas hi
cia piany; poczem wyrabiajac
elastic. dosypac lyle maxi, zeby
hylo zupelnie tegic. Gdy elastic
bedzie juz wyrobione. postawit
W cieplc, zeby rosio, potem wyra-
biac okragfc Tub podiugowatc buf.
XII. ukiadaG je. ia blasze "ysma-
rowanej mas|em Tub smaicem, a
20 wyroSnieciu smarowat jajkicm
rozbitem. posypat siekanemi hi
gdalami Z cukrcm i wstawic do
goracego pieca ma godzinc.
Prosie W ~galarecic. (Na zada-
nie.) - Tygodniowc tiuste pro-
sic. oczyszczone i wymoczone
przez godzine W zimnej wodzic.
porqbac ma czesci, nalac woda i
gotowac tax dlugo. dopoki Sumo
why zbierac sic beda, ktore sta
rannie zebrac. Wtedy wyjac, OBJ
myG w l%etniej wodzie i nalac tyln
rosolem, w kt6rym sic gotow2io,
dodaG sporo jarzyny. ccbuli i ko-
rzeni. wlac dwie }yzki octu j Pc
sole PREY koicu gotowania. Gdy
prosie bedzie juz zupeinic MICK
kic, wyjqt je, smak przccedzlt i
gotowat jcszcze san smak przez
pol godziny. nastepnie sklarowat
rozbitem bialkicm II. wrzuciG je
do smaku i wymieszac. gdy sig
nieco ustoi. ~przecedzic przez czy-
ste p}6tno, zal9t tenn prosie u'o-
zone w formic / zastudziG. fu-
daG do tego ocet i olive.
P. Z. - Azeby usunat zmarsz-
czki Z twarzy, PAM doktor Co..
radzi uzyt nastepujacego srodka
a}unu, jedna drachme, gliceryny
jedna uncye. woody jeden paint,
try razy dziennie piynem t.ym
twarz wycierac, albo tez: glicery-
nv dwie drachmy, taniny jedna
drachme. soirytusu rektyfikowa--
rego jedna drachme; woody cite
ry uncye. Dobrze rzaki6cit" we
~flaszct, i zmywat twarz try ra-
zy dziennie. Srodki te ME So szko-
olive | lepsze, anizeli te sprzeda-
wane pc skiadach, kt6re czesto
zawieraja domieszki szkodliwe.
Kawowe PLAINLY wywabia sic
najlepiej, gdy splamione MIA re
czy pierre sic W s,onej wodzie.
Zielone k9nserwy W ~puszkach,
/ sloikach, jak: groszek, og6rki,
fasolka / inne, jezeli zawieraja
szkodliwe skladniki Tub farbe, po-
znac MONA, wiozywszy do bla-